第104回エコ塾in佐賀市
未来へつなぐ環境ビジネス ～バイオマス、リサイクル、エネルギー～「植物系バイオマスからの有用物質抽出と商品化」について

株式会社ミゾタ環境技術研究所

2017/02/09 doi目的・目標・背景
目的:①加圧熱水処理技術の有効活用（農産廃棄物からのエタノール材料への転化についての技術としていた）②高純度エキスの商品化技術の確立③実用型抽出装置の開発

目標:①機能性食品の開発（水溶性エキス及び商品）②高機能な健康食品を作り世に出すことにより、多くの人に健康体を提供し、結果として医療費削減に寄与する

背景：３人に１人がガンで死亡している。また糖尿病及びその予備軍が国民の６人に１人。高脂血症及びその予備軍が2,500万人。これらの生活習慣病が蔓延している現状となっている。
これらの生活習慣病に対して、第四の療法と呼ばれる『免疫療法』が脚光を浴びてきた。キノコ類には、多くの多糖体（β-グルカン）が含まれており、免疫力を高める作用があることが確認されている。
近年、生活習慣病の予防など、健康への関心の高まりから種々のサプリメントが商品化され、年々増加する市場規模は1兆6,000億円に達している。

加圧熱水とは水の状態図

加圧熱水処理装置模式図

加圧熱水処理装置（1.5ℓ型）

加圧熱水処理装置（3.5ℓ型）

リアクター容量
3.5リットル
熱媒油循環式

耐圧 ３MPa

実験研究ルーム
クリーンルーム・エアシャワー設置
・大型エバポレーター導入
・紫外線殺菌装置（エネフォレストさより）「植物系バイオマからの有用物質抽出及び商品化」について
抽出エキスによる機能性食品開発

健康食品
化粧品
機能性食品抽出株式会社ミゾタ 環境技術研究所

100cc型実験機により抽出

100ｃｃ型実験機

乾燥機・エバポレータ

噴霧乾燥機

鹿角霊芝材料加圧熱水処理による抽出状況

温度

βグルカン
トリテルペン
時間

鹿角霊芝抽出条件の確立

水溶性βグルカン３０％以上

トリテルペン：100℃を越えて溶出、120℃を超えると分解
Βグルカン：120℃を越えて溶出、180℃をピークに溶出が少なくなる

水溶性βグルカン
β-glucan加圧熱水処理」による抽出では、βグルカン13,1-6の形を保持したちょうど良い長さで切ります。その大きさのものだけで、水溶性βグルカン33％の抽出を実現しました。

HOOH
CH2OH

OHOO
CH2

HOH2C
HOHOO

HOH2C
OHOO

OOOH

OH

OH

n

Primary structure of (1→6) branched (1→3)-β-D-Glucans

水溶性βグルカンの免疫活性作用
Dectin-1βーグルカン

単球

好中球

好酸球

移行

サイト
カイン

マクロファージ

ヘルパー
T細胞

キラーT細胞

T細胞

サプレッサー
T細胞

好塩基球

リンパ球

B細胞

顆粒球

NK細胞

放出

ガ
ン
細胞
への攻撃特許取得件数
発明の名称

出願番号・出願日「特許第３８０２３２５号」
植物系バイオマスの加圧熱水分解方法とそのシステム

出願番号： 特願2000-251953
出願日：平成12年8月23日「特許第４２０６０００号」
ラジカル消去活性を有する糖質系食品とその製造方法

出願番号： 特願2003-192086
出願日：平成15年7月4日「特許第４９７７２７９号」
朝鮮人参からのサポニン抽出方法とその装置

出願番号： 特願2005-128773
出願日：平成17年4月26日「特許第５１７０７２５号」
水溶性糖質とその製造方法

出願番号: 特願2003-192087
出願日:平成15年7月4日「特許第５１７５０７２号」
有用物質の抽出装置

出願番号： 特願2007-209086
出願日：平成19年8月10日「特許第５２４９５５９号」
鹿角霊芝からの有用物質の抽出方法とその装置

出願番号： 特願2007-291425
出願日：平成19年4月19日「特許第５３１１７０８号」
トリカフェオイルキナ酸を含むポリフェノールの抽出方法

出願番号： 特願2005-23488
出願日：平成17年8月12日「特許第５４０４７４１号」
茶葉からの有用物質の抽出方法とその装置出願番号：特願2011-243886
出願日：平成17年4月26日

「植物系バイオマスからの有用物質抽出と商品化」について」
健康食品の開発

株式会社ミゾタ 環境技術研究所

安全性の確認
重金属試験 （原子吸光法）試験内容
試験対象物
鉛及び砒素を測定対象とする
試料：鹿角霊芝抽出エキス
分析結果：
鉛含有量20ppm以下（濃度1.17ppm）

砒素含有量10ppm以下（濃度：検出限界値以下）という結果報告より、共に特に問題はない。

安全性の確認
セレン・ゲルマニウム含有量分析（環境科学検査協会） ： ICP質量分析法

試料：鹿角霊芝抽出液（濃縮液）
分析結果：
セレン含有量0.01mg未満

ゲルマニウム含有量 0.1mg未満（※共に測定限界値以下）

安全性の確立（毒性試験）
1.単回経口投与毒性試験 （OECD423）試験内容
投与量及び動物数①各段階で3匹の動物（ラット）を用いる②開始容量は、5、50、300、2000mg/kgの4固定用量のいずれかで実施（今回は2000㎎開始）③次の用量での投与は、開始用量でのラットの生存が確認できた後に行う（基本は3日後）④限界試験（初回で2/3以上生存すれば同一量で続行、1/3以下の場合、300㎎に減らす）
投与方法①経口経路及び投与回数 ：経口投与を単回行う②投与方法： 強制経口投与③投与液量の算出方法 ：投与日の体重に基づいて固体別に算出
観察及び検査項目
・一般状態、生死の観察①投与日を0日と起算 （全例は一般状態及び生死を14日間観察）②投与日は、投与前に1回、投与後は2時間継続観察し、2時間以降も5時間までは発現する症状の推移に応じて頻回観察③投与日以降の観察期間中は、1日2回観察を実施
・体重測定

全例について0日(投与日）、投与後1、3、6、10、14日に電子天秤で測定※LD50（半数致死量）については動物愛護の観点より実施致しません。

鹿角霊芝抽出物の細胞毒性試験《佐賀大学にて実施》
ヒト IFO 50075

マウス IFO 50070

マウス 胎仔 繊維芽細胞（IFO 50070）
ヒト 胎児肺由来 正常二倍体繊維芽細胞（IFO 50075）

試験物質 ： 鹿角霊芝160℃抽出物

顕微鏡観察

処理時間と毒性の関係（ニュートラルレッド法）

抽出物濃度

マウス

ヒト

160℃加熱時間（w/v％）IFO50070

IFO50075

（分）

鹿角霊芝

傘霊芝

0 （control）＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋10

0.12

0.13

0.001

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

30

0.13

0.13

0.01

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

60

0.11

0.12

0.05

＋＋＋＋＋＋＋＋

90

0.1

0.11

ＩＤ50 （w/v％）

鹿角霊芝エキス配合商品■「宝寿仙」

株式会社ニュークリアス様
熊本市

宝寿仙臨床実験
抽出エキスの安全性の確認及び効果確認
・東洋医学研究所 臨床例による効果確認
癌に対する宝寿仙の臨床研究（東洋医学研究所 趙基恩・九州サイエンス）

対象・方法
がん患者１１例
年齢は３３歳から８５歳
性別は男性３例、女性は８例
疾患別は卵巣がん１例、肝細胞がん１例、肺がん２例、大腸癌４例、前立腺がん２例、子宮頸部がん１例

宝寿仙臨床実験結果
抽出エキスの安全性の確認及び効果確認
結論
1.宝寿仙を投与で副作用は認められない。
2.宝寿仙を服用してから、患者の体質改善や臨床症状の軽減が見られ、特に患者の疲労倦怠感、食欲不振、疲れやすいなどの症状が著しく改善しました。
3.宝寿仙を投与したところに血液検査の結果が投与前に比べて明らかに改善していると認めましました。
4.宝寿仙は、がんの患者の体質改善、抗がん剤の副作用の軽減、抗がん剤投与後およびがんの手術後の体力回復、生活質の向上、特に末期がんの延命効果があることが確認できました。

霊芝・シイタケエキス配合商品■「漢命水」

株式会社漢方みず堂 様健康食品
エキス販売・共同開発商品■漢美酒

アルコール飲料で、薬膳酒、食前酒として飲用

健康食品■悠楽然美容ドリンク

女性用ドリンクで、生理不順や更年期障害、肌荒れに効果があります

健康食品
■杞梓泉

※安心安全マーク取得美容と健康維持に最適な健康飲料

「植物系バイオマスからの有用物質抽出と商品化」について」化粧品の開発株式会社ミゾタ 環境技術研究所

化粧品開発の動機
鹿角霊芝の抽出エキスのもうひとつの特性

水溶性βグルカン

水溶性の糖質保 湿

トリテルペン

メラニン生成抑制効果

美 白

化粧品開発に向けて抽出エキスの安全性の確認及び効果確認
・東洋サイエンス株式会社 ヒトパッチテスト
試験名：シングルパッチテスト（48時間閉塞）皮膚科医診断のもとに行う化粧品の皮膚試験
試験品：鹿角霊芝エキス試験機関：Dermscan Asia
試験目的：成人被験者に対する48時間閉塞パッチテスト条件下で化粧品の急逝皮膚許容性を判定
被験者： Dermscanグループにより規定された基準を含む22人の健全な被験者
結果：本試験条件下では、試験品“鹿角霊芝エキス”は、皮膚科医診断のもと、試験品を塗布し、24時間閉塞パッチ試験を22人の成人被験者（通常皮膚）に対して実施
し、M.I.Iによると30分後に無刺激、24時間後に無刺激、48時間後に無刺激と判断された

トリテルペン類の抽出含有トリテルペン 構造式
崇城大学 薬学部 野原教授

21222318O251316149O27191152218O20171121H3COCOCOOH

12191262411121716142274332631304271532

55O7OCOOH

O810OH81032520139262423OOH
GL-17Fr-7(sample B):ganoderic acid A

63130O
GL-14Fr-2(sample A):ganoderic acid F

トリテルペン構造式 2種

効果確認試験

クリームに抽出エキスを配合すれば、トリテルペンが美白効果があるという報告がある

メラニン生成抑制効果 テスト
メラニン産生抑制試験：メラノーマ細胞試験法による（マウスメラノーマ細胞におけるメラニン生成抑制効果）
160ppmの濃度で60％のメラニン生成抑制率を示した。ミゾタ試料のIC50は150ppmであった。このIC50濃度は、一般のメラニン生成抑制物質であるコウジ酸では80ppmであり、ミゾタ試料は、コウジ酸の約1/2のメラニン生成抑制効果を示した。

「鹿角霊芝エキス」美白効果
メラニン生成抑制試験
Ｂ16メラノーマ細胞によるメラニン生成抑制試験

メラニン生成の抑制率
（％）

100

メラニンの生成を６０％抑えた

806040200-205102040

鹿角霊芝エキス添加量（ppm)160

クリームの開発■試作クリームの開発
アンケート調査
サンプル作成100個、150個と作成し、アンケートモニター調査
年齢■試供品によるアンケート結果

値段の目安

11%

13%

27%

20代
33%

30代

\1000～1999

40代

26%

50代
17%

\2000～2999
27%\3000～3999\4000～

60代以上

19%

27%

購入意志

潤い感
6%

25%

良い43%

51%

その他、肌質・敏感・潤い感・のび・べたつき・刺激・香りなどについて実施購入する

普通4%

悪い

購入しない
わからない

71%

所感：想定以上に好評であった。購入意思は、25%の方があり、購入しないは4%であった。
この数値は十分に販売に踏み切れる数値である。価格については、想定通りの結果を得た

クリームの開発■商品『moist cream604 』

水、スクワラン、エチルヘキサン酸セチル、BG、ペンチレングリコール、マカダミアナッ
ツ油、ステアリン酸、グリセリン、ベヘニルアルコール、ステアリン酸グリセリル、ガノ
デルマンアンボイネンセエキス、ヒアルロン酸Na、チューベロース多糖体、ペンタステ
アリン酸ポリグリセリル-10、ステアロイル乳酸Na、グリチルリチン酸2K、エチルヘキ
シルグリセリン、キサンタンガム、アルギニン、トコフェロール、フェノキシエタノール

化粧品（自社ブランド）■ 「604」シリーズ

化粧品
自社ブランド商品■604 fresh歯磨き

604 fresh dental paste

武雄市（レモングラス）・小豆島（オリーブ葉エキス）・鹿角霊芝エキス・お茶の葉エキス入り

化粧品
エキス抽出・OEM供給による商品■漢美潤シリーズ

クレンジング
150ml
洗顔クリーム100g
保湿クリーム28g㈱漢方みず堂

生薬配合の化粧品

化粧品
OEM供給による商品■漢美潤シリーズ
漢美潤ボディミルク
200ml
漢美潤手足ひじクリーム
100g
50g

㈱漢方みず堂漢美潤手足ひじクリームはヒット商品となりました水力発電の種類
ポンプ逆転式水車ポンプを利用した水力発電装置。構造が簡単で維持管理が容易です。
比較的トラブルが少ない発電装置です。
高低差2-40m

効率：40～70％
発電量：17.7ｋW

設置場所：
佐賀市清掃センター内

唯一の露出PR（スタジアム・マッチデースポンサー）

マッチデースポンサー

スタジアムスポンサー

スタジアム・マッチデースポンサー

5月10日 vs.松本山雅
ミゾタブース

「植物系バイオマからの有用物質抽出と商品化」についてありがとうございました。
2017/02/09 doi