なとり 社会・環境報告書２０１８

目次

会社概要
ご挨拶

・・・Ｐ２

会社概要

・・・Ｐ３

経営理念、企業メッセージ、⾏動規範

・・・Ｐ４

社会への取り組み
事業活動と社会との関わり

・・・Ｐ５

安全・安心でおいしい製品の提供

・・・Ｐ６

社会貢献活動と食育への取り組み

・・・Ｐ７

グループ各社と社会との関わり

・・・Ｐ８〜Ｐ９

環境への取り組み
環境方針（本社・埼玉工場）

・・・Ｐ１０〜Ｐ１１

環境活動と成果

・・・Ｐ１２〜Ｐ１３

グループ各社の環境活動状況

・・・Ｐ１４〜Ｐ１５

環境会計について・・・Ｐ１６〜Ｐ１７

当社のＣＳＲ活動の歩み

・・・Ｐ１８〜Ｐ１９

社会・環境報告書の適用範囲
２００８年より、「社会･環境報告書」として、事業内容などについてご紹介し、なとりグループの社会・環境への取り組みを継続的に掲載いたしております。
なお、株式会社なとりにおいては、２００２年度より「環境報告書」を発⾏いたしております。
対 象 期 間：２０１７年４⽉１⽇〜２０１８年３⽉３１⽇

報告対象分野：社会的側面・環境的側面

作 成 部 署：株式会社なとり

連絡

先：電 話 ０３－５３９０－８１１１
ＦＡＸ ０３－５３９０－６７１１
E-mail support@natori.co.jp

発

⾏

⽇

：２０１８年 ９⽉ ２８ ⽇

総務部

なとり 社会・環境報告書 2018

-1-

ご挨拶

地域社会に貢献し、環境に優しい企業を目指しながら「ひとつまみの幸せ。」をお届けします。

株式会社なとり代表取締役会長兼社長

はじめに

社会貢献活動私どもなとりグループの事業活動に日頃から多大なるご理解とご支援をいただきまして、誠に有難うございます。

当社グループは、従来から経営理念や企業行動規範に「社会貢献」を取り入れ、地域に密着した形で継続的に取り組んでまいりました。
子どもたちを対象とした食育活動として、地元で毎年開催される区民まつりや本社ビル等
で「チーズ鱈セミナー」「いかセミナー」を開催し、ご好評をいただいております。
加えて、「北とぴあ国際音楽祭」への協賛や、本社や各地区の生産工場をはじめとした当社
グループの主要な事業所を置く各地域の社会福祉協議会や児童養護施設への寄付なども、続けさせていただいております。

当社グループは、「持続的成長の為に挑戦と革
新を続け、“おつまみ”の真の NO.１企業を目指していくこと」を企業ビジョンに掲げ、更なる企
業価値の向上に全社一丸となって取り組んでおります。中期経営計画「バリューイノベーション70」の最終年度であった 2018 年 3 月期は、記録的な不漁が続く国産するめいかの状況が更に悪化したことや、梅の不作に伴う原料価格の高騰の影響が大きく、増収ながらも大幅減益で終了
し、課題を残す結果となりました。
2019 年 3 月期からは、新たな中期経営計画「バリューアップ イノベーション 74」をスタートさせております。4 つの基本方針「安定的な売上伸
長」「会社全体の生産性向上」「積極的な人材育成」「着実な利益成長」に基づき、企業体質の更なる強化を図ると共に、これまで以上に、社会に貢献し、より一層社会から評価される企業を目指して邁進してまいります。
食品メーカーとして、安全・安心な製品を社会に提供することを最優先に取り組んでおりますが、2018 年 2 月に、食品安全マネジメントシス
テム「FSSC22000」の認証を埼玉工場と埼玉第二工場で取得し、グループ工場でも認証取得を目指して進めているところです。これからも、品質管理に万全を期して、お客様に信頼いただける
モノづくりに真剣に取り組んでまいります。

環境保全活動環境保全として、工場を中心にグループ全体
でエネルギー効率の向上を目指し、継続的に新規設備投資・更新などを行っております。
また、製品の企画、開発、製造の各段階においても、原材料をはじめとした資源の有効活用にも努めており、賞味期限切れによる食品廃棄ロスを減らすために、フードバンクへ自社製品の寄付を行うなど、すべてのプロセスで地球環境に与える影響の継続的な改善に取り組んでま
いります。

おわりに
本報告書では、社会と環境への取り組み姿勢
及び活動内容を記載しております。今後の活動に向けて、皆様からのご理解をいただきますと共に、ご意見やご感想をいただければ幸いです。
今後ともより一層のご支援、ご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 2 -

会社概要
商

号

株式会社なとり

本 社 所 在 地

〒１１４－８６１１

電 話 番 号

０３－５３９０－８１１１

工

埼玉県久喜市場

数

東京都北区王⼦５丁目５番１号

２ヶ所

事 業 所 数

営業所 ２６ヶ所 ・ 配送センター ３ヶ所 ・ 研究所 １ヶ所 (食品総合ラボラトリー)

会 社 設 ⽴１９４８年６⽉

資本

⾦１，９７５百万円

売上

高４５，４８１百万円（連結）従 業 員 数

８３６名（連結）事 業 内 容食料品（おつまみ各種）の製造・販売

U

http://www.natori.co.jp/

RL

連 結 ⼦ 会 社

・株式会社なとりデリカ ・株式会社上野なとり

・株式会社全珍・株式会社名旺フーズ

・株式会社函館なとり

・メイホク食品株式会社

・名旺商事株式会社
持分法適用関連会社

南京名紅旺食品有限公司

埼玉工場

研究所（食品総合ラボラトリー）

埼玉第二工場

なとり 社会・環境報告書 2018 - 3 -企業メッセージ

なとりグループ経営理念
株式会社なとりとそのグループは、
⾃由闊達にして公正で節度ある企業活動により、食文化の創造と発展を通して、
顧客満足・株主還元・社会貢献の実現を図り、社会的に価値ある企業として、この会社に係わるすべての人が誇りを持てる会社を目指します。

なとりグループ企業⾏動規範
1．顧客満足4．社会貢献と環境

常に、お客様第⼀の⽴場に⽴ち、安全・良質で「おつまみコンセプト」のもと、食文化の創造と

美味しい製品を提供し、取引先と共に繁栄する発展を通して、豊かな社会作りと環境に配慮した企業を目指す。

事業活動を⾏う。

2．法令遵守と信頼

5．創造と挑戦

法令並びに社会・社内のルールを遵守し、公正Marketing（変化する時代・世代・嗜好への対応）、な事業活動を⾏い、社会から信頼される企業を

Innovation（新製品・新技術の開発）、目指す。

Investment（新設備の開発・人材育成）を通じて、未知の世界に果敢に挑戦する。

3．株主還元コーポレートガバナンスを重視し、⾃由闊達で

6．⼈間尊重と⾃⽴

⾰新的な事業活動を遂⾏し、積極的に株主への人間尊重の理念のもと、⾃⽴・⾃助努⼒・⾃⼰責任還元を図る。

の原則を貫き、社員の社会的経済的地位の向上を図りながら、限りなく成⻑する企業を目指す。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 4 -事業活動と社会との関わり
当社の企業集団は、株式会社なとりデリカ、株式会社上野なとり、株式会社全珍、株式会社名旺フーズ、メイ
ホク食品株式会社、株式会社函館なとり及び名旺商事株式会社の⼦会社７社と関連会社１社（南京名紅旺食品有限公司）を連結対象会社として構成され、おつまみをはじめ、食料品全般にわたる食品製造販売事業及び不動産賃貸事業を主な内容として事業活動を展開しております。

【企業集団の状況】

株地主

社会的責任の履⾏

経営体制と業務の品質管理社

会

安全・安心でおいしい商品の提供

地域・社会への貢献― ｺｰﾎﾟﾚｰﾄ
ｶﾞﾊﾞﾅﾝｽ― 内部統制域

お株式会社なとり仕⼦会社

仕入(原材料含む)

客
生産

販売

得

株式会社なとりデリカ

入株式会社上野なとり意

株式会社全珍株式会社名旺フーズ

先

メイホク食品株式会社

先株式会社函館なとり様

名旺商事株式会社※「コーポレートガバナンス体制」につきましては、⽇本取引所グループホームページ（http://www.jpx.co.jp/）内の「コーポレート・ガバナンス情報」サービスをご参照下さい。また、当社グループの「内部統制に関する基本方針」につきましては、当社ホームページ（http://www.natori.co.jp/）内の「企業・IR 情報」より、「有価証券報告書」等をご参照下さい。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 5 -安全・安心でおいしい製品の提供
研究・開発体制
研究開発活動の中心的役割を担う食品総合ラボラトリーは、「製品開発」「製品評価」「基盤研究・研究企画」の３つの機能を持ち活動しております。

基盤研究・研究企画

製品評価

製品開発
水産、畜肉、酪農、農産の各種

高度分析機器を使用し、様々な新たな加工・保存・分析技術の原材料の特性を活かし、独⾃の原材料成分や食品添加物等の探求や今後取組むべき課題の加工技術を駆使した開発に加分析をしています。また、理化抽出等、製品開発につながる新え、現在はお客様の健康志向に学・微生物検査を駆使し、製品・技術・新素材等の探索を目的に対応する開発も⾏っています。

原材料の安全性確保を目的に活動しております。また、マー

活動し、安全レベルのアップを

ケットニーズや属性別の嗜好図っております。

性に基づいた新製品開発を推進するために、マーケティング部門と連携して社内外のモニター制度を活用した新製品の受容性評価・グループインタビ
ュー等を実施しております。

生産体制
当社グループは、常にお客様に信頼される安全・安心な製品を提供するために原材料仕入から生産現場、店頭に並ぶまでの衛生管理や履歴管理に細心の注意を払っております。ここでは 2017 年より、当社のフラッグシップ工場として稼働を開始した「埼玉第二工場」の取り組みをご紹介します。

FSSC2200 の認証

フードディフェンス

防虫対策

食品安全マネジメントシステム

個人認証システムによる入退室

工場内への虫の侵入･発生を防の国際規格である FSSC22000

管理、セキュリティカメラの設止する取り組みとして、工場内の認証を 2018 年 2 ⽉に、埼玉置により不正防止を把握しておの空気圧コントロール、入荷･出工場及び埼玉第二工場にて取得ります。

荷バースに最新のドックシェル

しました。さターを採用しております。

らにグループ全ての生産工場での取得をすすめております。

【カラーバーコードによる入退室管理】

トレーサビリティシステム

拡大

製品を構成する原料・調味料・包装
資材等の情報や、製品の流通経路の管理を徹底しております。これら情報の追跡により、各製品の製造履歴のほか、所在が即座に追える体制を構築しています。

【最新のドックシェルター】

なとり 社会・環境報告書 2018 - 6 -社会貢献活動と食育への取り組み
私たちなとりグループは、「食文化の創造と発展を通して、社会貢献の実現を図り、社会的に価値ある企業を目指す」という経営理念のもと、豊かで健全な食生活の実現に向けた「食育活動」に取り組んでいます。
たとえば地域の⼦供たちを対象にした「チーズ鱈セミナー」では、原料であるチーズの栄養や鱈の生態について理解を深めてもらい、チーズ鱈を⾝近に感じてもらえるよう活動を展開しています。
また、各種地域活動への協賛や寄付など、さまざまな社会貢献活動に積極的に取り組んでいます。

なとり「食育セミナー」
北区の⼦どもたちを対象に「チーズ鱈セミナー」を開催しました。セミナーでは２種類のチーズを溶かして、「チーズ鱈」が出来る様⼦を目の前で⾒たり、原産国の違うチーズを食べ⽐べたりと、目で⾒て、味わって学べる
内容としました。
また、型抜きされたチーズ鱈に絵を書き、ラッピングとプレゼント作りを⾏いました。今後も地域のみなさまに当社製品を通して、食の大切さについて伝えていきたいと思います。

チーズ鱈博士と⼦供達

咀嚼の⼤切さを伝える活動
ホームページやパンフレットで「咀嚼（噛むこと）」の大切さをお伝えしております。

プレゼント作り

チーズ鱈作り実演（チーズの乳化）

寄付事業
毎年１２⽉１２⽇の創業記念⽇に、当社グループの主要事業所が所在する⾃治体の社会福祉協議会への寄付を⾏っております。

「噛みごたえ」のある製品に「噛んで健康」マークを付けています

なとり 社会・環境報告書 2018 - 7 -グループ各社と社会との関わり
生産（函館）

メイホク食品株式会社

メイホク食品は、なとりグループの北海道工場として１
９８８年９⽉に設⽴されました。いか製品（ソフトさきい
か・さきいか漁火・あたりめ・ソフトいか燻製など）、その他水産加工品（鮭とば・帆⽴⾙柱燻製・レトルト製品など）
を中心に生産しています。 当工場では、毎⽇約２０トンのいかを主⼒とした製品を製造しており、産地直送の新鮮な
いかが５０００トン保存可能な冷凍倉庫が完備されています。なお、さきいか製造ラインは１９９８年２⽉に⽶国ＦＤ
Ａ（⽶国食品医薬局）の安全衛生基準であるＨＡＣＣＰの認定を取得しました。２００３年１１⽉には、品質マネジメン
トシステムの国際規格であるＩＳＯ９００１の認証を取得
いたしました。また、毎年１２⽉には北海道北⽃市社会福祉協議会への寄付、地元の小学校の工場⾒学受け入れ、毎年８⽉の函館港まつりへの参加など、社会貢献活動を⾏ってお
ります。
生産
（函館）

株式会社

函館なとり
函館なとりは、メイホク食品に次ぐ、なとりグループの北海道工場として１９９３年１１⽉に設⽴されました。当工場では、練り製品（チーズかまぼこ）や畜肉製品（THE おつまみ BEEF）、梅製品（梅スッキリ・ほし梅・
かりかり梅など）、昆布製品（おつまみ昆布・梅干昆布など）、ねり菓⼦製品（ねり梅・昆布飴など）を中心に生産しています。函館なとりにおいても、チーズかまぼこの製造ラインがメイホク食品と同様、１９９８年２⽉に⽶国ＦＤＡ（⽶国食品医薬局）の安全衛生基準であるＨＡ
ＣＣＰの認定を取得、２００２年１２⽉には、品質マネ
ジメントシステムの国際規格であるＩＳＯ９００１の認証を取得いたしました。また、メイホク食品と同様に北海道北⽃市社会福祉協議会への寄付や函館港まつりへの参加を⾏っております。

生産
（広島）

株式会社

全珍

全珍は、「いかフライ」シリーズ、「串かつ」シリーズ、「うまいいか天」など、１９７５年設⽴以来⼀貫して揚げ物製品を中心に生産・販売している会社です。毎年１２⽉には呉市の社会福祉協議会へ寄付を⾏っております。
なとり 社会・環境報告書 2018 - 8 -

洋風
惣菜

株式会社

なとりデリカ

なとりデリカは１９７９年１０⽉、なとりの⼦会社としてイタリア料理をはじめとした欧風惣菜の製造・販売を開始し、首都圏の百貨店を中心に出店しております。「安全・安心」を基本理念に、時代や社会のニーズにこたえ、レストランのシェフと組んだ新たなブランドづくりにも取り組んでおります。２００８年２⽉には、高い衛生設備を誇る豊島ファクトリーを新設し、原材料のチェックから製造工程・最終検査まであらゆる工程で厳重な品質管理を⾏っております。これからも、安全・安心で、美味しく、様々な食シーンにマッチする
楽しさの演出にかかせないお惣菜をお客様にお届けします。

中華

株式会社

惣菜等

名旺フーズ

名旺フーズは１９８３年になとりの⼦会社(株)好好飲茶として設⽴され、２０１８年７⽉より「名旺フーズ」に社名を変更しました。
中華点心をはじめ、著名シェフ・レストラン、文化人が監修を⾏った、中華惣菜、和風惣菜、洋風惣菜を数多く取り扱っております。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 9 -環境方針について
Ⅰ．基本理念株式会社なとりは、経営理念にもとづく、食品メーカーとしての社会活動を通じ、⼈と環境にやさしい企業を目指します。

Ⅱ．本社ビル基本方針
なとり本社で⾏う加工食品の販売、マーケティング・製品企画、生産・購買管理、及びその他管理諸業務を以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響の継続的改善を目的として⾏います。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するその他の要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．なとり本社で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を⾏い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）部門又はフロアーごとに⾃主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、⾒直し、改善を継続的に⾏うシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、特に下記項目について重点的に取り組みます。
リサイクルペーパーの利用及びリユース

再資源化を目的としたゴミの分別収集

電気、水道の節減（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし製品に関し次のことを実⾏します。
できるだけ環境に負荷のかからない製品の企画及び製造工程の開発

環境に配慮した安心・安全な製品の開発及び提供（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００５年

４⽉

１９⽇

環境負荷の全体像
Input（投入）Output（排出）本社ビルの主な活動
排水・排気・都市ガスの使用
・事務用紙の消費・燃料の使用・製品クレームの発生
・製品の返品都市ガスの使用による CO ２ 排出
排水

紙屑の排出
廃棄物の排出

その他

・購買におけるグリーン調達

電⼒の使用による CO２排出

燃料使用による CO２排出

・水の使用
廃棄

製品

エネルギー・資源・電⼒の使用新資源（太陽・風等）の活用
内・外部への環境意識の啓蒙
ビルの緑化など

なとり 社会・環境報告書 2018 - 10 -

埼玉工場基本方針
埼玉工場(含む埼玉第二工場)で⾏う食品の製造に関する事業活動は、以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響を最小限に留めます。又、その活動を継続的に改善します。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するそのほかの要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．埼玉工場で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を⾏い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）食品加工施設であることをふまえ、排気、排水、ゴミの排出量に⾃主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、⾒直し、改善を継続的に⾏なうシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、下記項目に重点的に取り組みます。
ゴミの分別収集

電気、水道、ガス、重油の使用量節減

リサイクル製品の使用とリサイクルの推進（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし、できるだけ環境に負荷のかからない製品及び製造工程の開発を⾏ないます。
（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００９年

４⽉

１⽇

埼玉工場における環境負荷の全体像
Input（投入）Output（排出）食品加工の主な活動

・LP・都市ガスの使用
・水の使用

排水・排気

電⼒の使用による CO２排出LP・都市ガスの使用による CO２排
出、排水
ガソリンの使用による CO２排出・紙資源の消費・ガソリンの使用
・包装資材の使用
・購買におけるグリーン調達

廃棄エネルギー・資源・電⼒の使用

廃プラスチックの排出
動植物性残渣の排出
段ボールの排出重点取り組み内容
電気、水道、ガスの使用量節減

リサイクル製品の使用とリサイクルの推進

ゴミの分別収集できるだけ環境に負荷のかからない製品及び製造工程の開発

なとり 社会・環境報告書 2018 - 11 -

環境活動と成果
本社ビル
本社ビルでは、効率的な業務推進に努め、電⼒など各種エネルギー使用量の削減を⾏っております。２０１７年度は、前年度に⽐べてガス・水道・ガソリンの使用量が増加しておりますが、電⼒使用量を削減することができたことでＣＯ２排出量の削減ができました。

環境保全効果データ（本社ビル）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
CO ２ 排出量が多い電⼒使用量が減少したことで、CO２排出量は 4.1％の削減となりました。

埼玉工場・埼玉第二工場
埼玉工場では 2017 年 7 ⽉より第二工場が本格稼働しました。より安全・安心を追及した最新鋭工場です。大幅な設備の変更であり、前年より各エネルギー使用量が増加しました。

環境保全効果データ（埼玉工場・埼玉第二工場） ※４ヵ年のデータ推移を掲載

なとり 社会・環境報告書 2018 - 12 -

フードバンクへの協⼒
株式会社なとりでは「まだ食べられるのに捨てられる」いわゆる「食品ロス」を削減する活動として、
２０１７年 6 ⽉より、フードバンクへの協⼒をスタートいたしました。ＮＰＯ法人「セカンドハーベスト
ジャパン」の「Food for all people 〜すべての人に、食べ物を。〜」という理念に賛同し、賞味期限内の商品を寄贈しています。この活動により、社会貢献だけ
でなく、環境面では食品廃棄物の発生を減らすことができ、環境負荷低減への取り組みにも繋がっています。
【フードバンクへの寄贈品】

環境教育
新入社員には、環境問題や企業活動が環境に負荷を与えること、当社の環境経営など⼀般的な環境に関する教育や当社の環境活動について説明し、環境意識の向上を図っております。
また、環境教育として毎⽉、環境管理委員会を開催
し、当社の環境活動全般についての情報共有を実施
しています。
さらに、内部環境監査員を増やすために、監査員養成研修を定期的に開催し、従業員１人ひとりの環境意識向上を図っております。

【新入社員研修の様⼦】

エコキャップ活動「ペットボトルのキャップを集めて、発展途上国の⼦どもたちにワクチンを送る」活動に２００９年
より参加しております。ペットボトルのキャップの「再資源化」、「CO2 の削減」、その売却益で「ワクチンを送る」という活動主旨に賛同し、
２０１７年は７９kg（３３,９７０個）のペットボ
トルのキャップを送りました。キャップ８６０個でポリオワクチン１人分に相当しますので、約４０人分のワクチンを送ることが出来ました。
９年間の累計で７１０kg、２９８,０９８個のキ
ャップの提供により、３４６人分のワクチンを送ったことになります。

【エコキャップ回収状況】

なとり 社会・環境報告書 2018 - 13 -

00

グループ各社の環境活動状況

メイホク食品株式会社 及び 株式会社函館なとり
メイホク食品株式会社では、ボイラーの効率的な運用をおこなったことで、重油使用量を大きく削減しました。
株式会社函館なとりでは、生産数量が増加しましたが、重油は微増、電⼒使用量は減少することができました。効率の良いボイラー
やコンプレッサーの導入を進めたことによるものです。

【新型の重油焚きボイラー】

環境保全効果データ（メイホク食品株式会社）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
電⼒とＬＰガスの使用量は、ほぼ横ばいでしたが、重油の使用量を減少させたことで、CO２排出量は 3.6％の削減となりました。

環境保全効果データ（株式会社函館なとり）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
重油とＬＰガスの使用量は、増加しまし
たが、電⼒使用量を減少させたことで、CO２排出量は 4.2％の削減となりました。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 14 -株式会社全珍株式会社全珍では、生産量が前年より増加しておりますが、電⼒は微増、都市ガス使用量を削減できました。都市ガス使用量の削減は、全てのフライ設備を熱効率の高いフライ設備に更新したことと、効率のよいボイラー設備の追加によるものです。今後も設備の更新と生産効率の向上によりエネルギー使用量を削減してまいります。

【熱効率の高いフライ設備】

環境保全効果データ（株式会社全珍）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
都市ガス使用量は減少しましたが、電⼒会社の変更により排出係数が増加した
ことにより、CO２排出量は 13.6％と微増しました。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 15 -

環境会計について【環境会計の目的】
株式会社なとりは、環境保全を推進していく為、２００２年度より環境会計を⾏っております。その目的は、環境保全コストの管理や、環境保全対策のコスト対効果の評価を可能にしてコスト削減を図り、環境経営に
計画的・継続的な環境保全活動への分析ツールとして利用することです。環境会計を通して定量的に測定した結果をステークホルダーに積極的に公表し、透明性のある事業活動と説明責任を果たしてまいります。
環境会計の集計報告にあたっての対象範囲
・参 考 資 料 ： 環境省「環境会計ガイドライン（２００５年版）」を参考に作成しています。
・集 計 期 間 ： ２０１７年度（２０１７年４⽉１⽇〜２０１８年３⽉３１⽇）の活動を記載しています。
・集 計 対 象 ： 株式会社なとり（本社ビル・埼玉工場・埼玉第二工場・食品総合ラボラトリー・首都圏配送センター）の活動報告を中心に算出しています。
グループ工場（メイホク食品株式会社・株式会社函館なとり・株式会社全珍）につきましても活動を把握できる部分は反映しております。
環境保全コストの算定基準(1) 直接識別できる場合は、当該額を環境保全コストとして全額集計しています。
(2) 複合コストの計上基準
コストの総額から差額集計・按分集計を適宜用い、環境保全コストの⾦額を集計しました。
但し、差額集計及び按分の困難なコストに関しては、原則として計上を差し控えています。
[ コストに反映していない事項 ]① NOx 対応⾞
… 大気汚染防止に取り組んでおり、「⾃動⾞ NOx－PM 法」に対応した
⾞両への切り替えは完了しています。
２０１０年３⽉末、所有⾞両全⾞切り替え済。
２０１８年３⽉末現在の所有⾞両は１８９台です。
② 低公害対応⾞… 窒素酸化物や二酸化炭素の排出量の少ない⾞両への切り替えを順次⾏っています。
２０１８年３⽉末現在、所有⾞両１８９台の内１３３台は切り替え済。
（全体の７０.４％）③ 非塩素系材質資材の導入 … 燃やしても有害物質の発生しない包装資材を導入しています。
２０１７年度の包装資材の内、同材質資材は９５．８％となっています。
④ グ リ ー ン 購 入 に よ る 物 品 … 環境に負荷の少ないグリーン購入による事務用品を購入しています。
２０１７年度、事務用品購入の内、グリーン購入分は６９.０％となっています。
(3) 人件費
環境保全に関わる作業時間×時間あたりの平均賃⾦（年額）で算出しています。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 16 -

環境保全の為のコスト（株式会社なとり、メイホク食品株式会社、株式会社函館なとり、株式会社全珍）【環境保全コスト】(単位：千円)

分類
事
業
エ
リ
ア
内
コ
ス
ト

主な取り組み内容

2016 年度

2017 年度

前年度⽐
増 減 額

公害防止コスト

ボイラー管理費(定期整備、薬剤購入等)
排水処理設備管理費(保守点検、修理等)

23,06018,483△10,817

地球環境保全コスト

工場冷凍冷蔵庫の整備(保守点検･修理等)
フロンガス充填(冷凍庫の能⼒維持)
設備管理費(電気設備の保守等)

5,986

6,913

927

廃棄物処理費用
リサイクル処理費用(収集運搬費用等)

53,54653,399△147

82,592

78,795△10,037

19,715

20,586

871

4,796

5,615

819

21,942

22,047

105

121

124

3

―

―

―

129,166

127,167△8,239

資源循環コスト

小計
容器包装リサイクル委託費用
外注先への指導、啓蒙(環境に関する勉強会等)
社員教育、ＩＳＯ維持費、査察費用
環境報告書作成費
ＩＲ活動による環境への取組みの記載
環境測定費、事業所周辺の緑化作業
原料屑の有効利用研究
⻑期常温保存出来る製品の開発研究
包装資材関連の最適活用研究(薄肉化等)
清掃活動への参加
経団連⾃然保護基⾦への寄付―

上・下流コスト

管理活動コスト

研究開発コスト
社会活動コスト
環境損傷対応コスト

合計【環境保全効果】
2016 年度
ＣＯ２排出総量（ｔ）＊1

2017 年度

16,258.28

原単位(千袋)当たりの前年増減

増減率

18,149.39

CO₂排出総量（t/千袋）＊2

111.6%△0.004

増減率107.46%＊1 2017 年度は、新工場の稼働と、生産量の増加に伴い CO2 排出量は増加いたしました。
＊2 原単位とは１千袋製造当たりの CO2 排出量のことをいいます。

【環境保全に伴う経済効果】
効果内容
副産物の売却収入

総額(千円)
31,178

調味料空き容器のリサイクルによる収入

190

段ボール・紙等のリサイクルによる収入

2,542

缶・鉄屑等のリサイクルによる収入660

植物性廃油のリサイクルによる収入

11,645

合46,215

計

なとり 社会・環境報告書 2018 - 17 -

当社のＣＳＲ活動の歩み
１９９７年

４⽉

ディーゼル⾞を「７都県市指定低公害⾞」に切り替え開始。

１９９７年１２⽉

埼玉工場「チーズ鱈」の製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定取得。

１９９８年

メイホク食品株式会社「さきいか漁火」製造ラインが HACCP 基準適合の認定取得。

２⽉

株式会社函館なとり「チーズかまぼこ」「いかくん（2003 年 3 ⽉、メイホク食品に変更）」製造ラインが
HACCP 基準適合の認定取得。
１９９８年１２⽉「対⽶輸出水産食品 HACCP 認定施設協議会」設⽴発起人として参画。
パッケージに HACCP マークを表示。

１９９９年

７⽉

埼玉工場が品質マネジメントシステムの国際規格 ISO9001 の認証取得。

２０００年

９⽉

本社ビルにて環境マネジメントシステムの国際規格 ISO14001 の認証取得。

２００２年１２⽉

株式会社函館なとりが品質マネジメントシステムの国際規格 ISO9001 の証取得。

２００３年１１⽉

埼玉工場が環境マネジメントシステムの国際規格 ISO14001 の認証取得。
さらに、⼦会社のメイホク食品株式会社が品質マネジメントシステムの国際規格 ISO9001 の認証取得。

２００４年

１⽉

２００４年

３⽉

株式会社東京証券取引所より「ディスクロージャー表彰」を受賞。
産経新聞社、KFi 株式会社共催による「誠実な企業賞大賞」を受賞。

「2003 環境報告書」を発⾏。
２００４年

８⽉

食品関連の法令遵守を基本姿勢とした「なとり品質保証憲章」を制定。

２００５年

４⽉

デンマーク豚肉機構連合より「デンマーク食品農業大臣賞」を受賞。

２００７年

５⽉

2005 年 12 ⽉に発売したデンマーク産チーズを使った「濃厚チーズ鱈®」と2006 年 9 ⽉に発売した「⼀度は食べていただきたい熟成チーズ鱈®」の 2 商品が、世界的に権威のある食品品評会「モンドセレクション」において⾦賞を受賞。

２００８年

1⽉

創⽴ 60 周年を迎え、記念作文・絵画・論文を「夢にみた未来のおつまみ〜10 年後の珍味売場を夢みました」と題して、社内外から公募し選考の上、優れた作品に賞を贈る。
受賞作品はなとり創⽴ 60 周年記念誌に掲載。

２００８年

５⽉

「濃厚チーズ鱈®」「⼀度は食べていただきたい熟成チーズ鱈®」が 2 年連続、「チーズ鱈®Grand」「⼀度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が新たにモンドセレクション⾦賞を受賞。

２００９年

１⽉

２００９年 ４⽉

埼玉工場におけるボイラー設備の動⼒燃料を、重油から都市ガスに変更。
東京都北区の地域の⼦どもたちを対象にした「MY チーズ鱈セミナー」の開催を開始。
ふるさと北区区⺠祭りに初出展。

なとり 社会・環境報告書 2018 - 18 -

２００９年５⽉「⼀度は食べていただきたい熟成チーズ鱈®」が 3 年連続、「⼀度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が 2 年連続、
「帆⽴⾙柱燻製」が新たにモンドセレクション⾦賞を受賞。

２０１０年

２⽉

ホームページを全面リニューアル。

２０１０年

４⽉

埼玉工場が、埼玉県食品衛生樹種管理優良施設制度に基づく“彩の国ハサップ取組確認施設優良工場”の認定を取得。

２０１０年

５⽉

「⼀度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が 3 年連続モンドセレクション⾦賞を受賞。

２０１１年

３⽉

東⽇本大震災により被災された方々への救済支援のため、⽇本赤十字社を通じて１千万円の義援⾦をお送りするとともに、農林水産省を通じて当社のレトルト食品 25,000 袋を提供。

２０１２年

３⽉

本社地区周辺地域への奉仕活動の⼀環として、清掃ボランティア活動を開始。

２０１２年

４⽉

当社の主⼒商品である「チーズ鱈」が、30 周年を迎える。

２０１３年

３⽉

ホームページ「なとり食育 BOOK」をリニューアル。
（参照

http://www.natori.co.jp/joy/syokuiku/index.html）

２０１３年１２⽉

東京都社会福祉協議会主催の社会福祉大会で、⻑年の功績を認められ表彰受賞。

２０１４年

2015 年 3 ⽉期から 2018 年 3 ⽉期までを対象期間とする 4 ヵ年中期経営計画「バリューイノベーション 70」を４⽉

新たにスタート。
２０１５年

２⽉「チーズ鱈」が⽇本食糧新聞社制定「第 33 回食品ヒット大賞『ロングセラー賞』
」を受賞。

２０１６年

１⽉

噛んで健康マークをリニューアル。

２０１７年

５⽉

酪農加工製品専用の埼玉第二工場（埼玉県久喜市）完成、稼働開始。

２０１７年

６⽉

フードバンクへの当社製品寄贈を開始。

２０１８年

２⽉

埼玉工場と埼玉第二工場が食品安全マネジメントシステムの国際規格 FSSC22000 の認証取得。

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