目次 contents■■社長挨拶

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

３

■
■会社概要

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

４■■経営理念（ミッション・ビジョン）

・・・・・・・・・・・

５■■事業活動と社会との関わり・・・・・・・・・・・・・

６■■安全・安心への取り組み

７■■業務の品質管理・・・・・・・・・・・・・
－ ・・

８～９

■
■主なグループ会社と社会との関わり ・・・・・・・・・

10～11－ 内部統制

コーポレート・ガバナンス■■社会貢献活動と食育への取り組み

・・・・・・・・・

12

・・・・・・・・・・・

13～14

・・・・・・・・・・・・・・・

15～17

・・・・・・・・・・・・・・

18～19

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

20～21

■
■環境方針（本社・埼玉工場）■■環境目標と成果■■子会社の主な環境活動
■
■環境会計

■
■当社とＣＳＲ（企業の社会的責任）・・・・・・・・

22～23

社会・環境報告書の適用範囲
昨年より、「社会･環境報告書」として、事業内容などについてご紹介したあと、なとりグ
ループの社会的取り組みと株式会社なとりの環境への取り組みを掲載いたしております。
なお、株式会社なとりにおいては、２００２年度より「環境報告書」を発行いたしております。
対 象 組 織：株式会社なとり対 象 期 間：２００８年４月１日～２００９年３月３１日

報告対象分野：社会的側面・環境的側面

作 成 部 署：株式会社なとり

連

：

電

絡

先

話

FAX
発
準

行

本社ビル

総務部

０３－５３９０－８１１１（受付）０３－５３９０－６７１１

日：

E-mail support@natori.co.jp
２００９年１２月１日

拠：

環境省「環境報告ガイドライン」（2007 年版）-2-

新生なとりへの 4 つの満足
なとりグループでは、経営の大きな柱として４つの満足「顧客満足」「株主満足」「社会満足」「社
員満足」を経営理念やビジョンに定め、「社会満足」として、社会的責任の遂行、環境問題に取り組んでおります。
社会的責任遂行への取り組み
お客様並びにお得意様の信頼にお応えするために、商品の開発からご提供にいたるすべてのプロセスにおいて、品質管理体制に万全を期し、食の安全・安心確保に努めております。
原料及び製品に関して、早くから自社製品のみならず、製造委託先・原料調達先の管理の徹底、
技術・検査要員の派遣など、海外も含めて取り組んでおります。
内部統制システムの整備・運用、コンプライアンスの順守等にも努めております。
また、多くのお客様に「なとり」をご理解いただき、親しんでいただけるよう様々な地域社会への貢献活動を進めております。例えば、地域の子供たちを対象にした「MY チーズ鱈セミナー」、「咀嚼（そしゃく）」というテーマでかむことの大切さを提案する食育活動、北とぴあ国際音楽祭への協賛をはじめ、毎年 12 月の創業記念日には各地の社会福祉協議会へ寄付を行っております。
こうした活動は今後も一貫して続けていきたいと考えております。
環境への取り組み
食品メーカーとして、常に人と環境にやさしい企業を目指しております。
循環型社会の実現に向けた取り組みとして、電気・水・ガス等のエネルギー使用量の削減、廃棄物の削減、全国の営業用車両の低公害車への切り替え、製品包装資材の肉薄化、環境に配慮したロ
ジスティック体制の構築など具体的な活動を積極的に推進してきました。その一環として、2000
年に本社で、2003 年に埼玉工場で環境マネジメントシステムの国際規格 ISO14001 の認証を取得しました。また、公益信託日本経団連自然保護基金への寄付などを通じ自然環境の保全活動にも参画しております。
2009 年度は、中期経営計画「イノベーション６３～新生なとりへの道～」の 2 年目です。
「新た
なおつまみ市場の創出」、「自己革新による収益力強化」、「グローバル化の一層の推進」、「社会的責
任～安全・品質・環境～」の４つの経営目標を掲げておりますが、必達すべく、グループ全社員一丸となって取り組んでまいります。
これからも、安全で安心な、そして美味しいおつまみをお届けするよう努力してまいります。
皆様の変わらぬご支援ご鞭撻をお願い申し上げます。
株式会社なとり 代表取締役社長-3-

（２００９年３月３１日現在）

商号 株式会社なとり

本 社 所 在 地 〒１１４－８６１１ 東京都北区王子５丁目５番１号
電

話

工

番
場

号 ０３－５３９０－８１１１（受付）数 埼玉県久喜市 １ヶ所

事

業

所

数 営業所 ３５ヶ所 ・ 配送センター ６ヶ所

会

社

設

立 昭和２３年６月

資本

金

１，９７５，１２５千円

売上

高 ２９，３３２，８７３千円

従

業

員

数 ５６６名事

業

内容 食料品（おつまみ各種）の製造・販売

H P ア ド レ ス http://www.natori.co.jp/

株式会社なとりデリカ・株式会社上野なとり・株式会社全珍
グ ル ー プ 会 社 ・株式会社好好飲茶・メイホク食品株式会社・株式会社函館なとり・株式会社ＣＴＦ・名旺商事株式会社・株式会社メイリョウ-4-経 営 理 念株式会社なとりとそのグループは、自由闊達にして公正で節度ある企業活動により、食文化の創造と発展を通して、顧客満足・株主還元・社会貢献の実現を図り、社会的に価値ある企業として、この会社に係わるすべての人が誇りを持てる会社を目指します。

素材の風味を活かし、生産・流通・販売において温度帯にとらわれず、手軽に食べられ、様々な食シーンにマッチする、楽しさの演出に欠かせないおつまみをお客様にお届けします。

ミ ッ シ ョンビ ジ ョ ン

「新生なとり」への４つの満足
１．顧客満足常にお客さまの視点に立って仕事をし、お客様に楽しさを 演出 す る お つ ま み を 提 供 し ま す 。
２．株主満足収益性の向上を背景とした株主還元の充実を図ります。
３． 社 会 満 足
法令を守り環境に配慮し、安全安心を確保しつつ、
お つ ま み 食 文 化 の 創 造 と 発 展 に 寄 与 し ます 。
４．社員満足なとりのモノづくりの伝統を守り、自己の可能性を最大限追求します。

素材の風味を活かし、手軽に食べられ、なとり
新 おつまみ宣 言

楽しさを演出する
おつまみをお届けします。

-5-

事業活動と社会との関わり
当社の企業集団は、子会社９社を連結対象会社として構成され、おつまみ（２カテゴリー９ジ
ャンルを機軸とし、珍味売場向け６製品群「水産加工製品」「畜肉加工製品」「酪農加工製品」「農産加工製品」「すなっくな珍味製品」「その他製品」、珍味外売場の３製品群「小物菓子製品」「素材菓子製品」「チルド製品」）、惣菜製品他食品全般の製造・販売を主な内容として事業活動を展開しております。また、所有不動産の有効的な活用を目的とした賃貸事業も行っております。

【 企業集団の状況 】
投

資

家

地

域

社

会

㈱好好飲茶

㈱好好飲茶

仕

得

㈱なとりデリカ消㈱全珍㈱上野なとり

入

意
費

名旺商事㈱
メイホク食品㈱㈱函館なとり
㈱CTF

先

先
者

㈱なとり
仕入
原資材調達先品 質

保経

社会的責任の履行

業務の品質管理――㈱メイリョウ

製造
協力工場
証 部
営
監
査

販売
お客様相談室
お客様相談室部

地域・社会への内部統制
ｺﾝﾌﾟﾗｲｱﾝｽ

貢献
-6-

おいしさ
安全・安心な商品の提供

安全・安心への取り組み
研究開発活動の中心的役割を担う食品総合ラボラトリーは、「開発」「製品評価」「基礎研究・研究企画」の３つの機能をもち活動しております。
「開発」に関しては、水産、畜肉、酪農、農産の各種原材料の特性を活かし、独自の調理技術・生産技術を駆使したスピーディーな新製品開発に特化しております。
「製品評価」に関しては、理化学・微生物検査を駆使し、製品・原材料の安全性確認、賞味期間の設定、衛生管理への提言等を行っております。あわせて安全・安心に関わる
新技術導入も積極的に進めております。
「基礎研究・研究企画」は開発に有用な情報創出を目的に活動しております。基礎研究は、いか等の当社コア原材料に関して、加工・保存時の品質変化や栄養成分の調査・研究を進め、更なるおいしさや健康価値を持つ製品開発のための基礎データ収集を行っております。また、研究企画
は、マーケットニーズや属性別の嗜好性に基づいた新製品開発を推進するために、マーケティング部門と連携してWeb を利用した消費者意識調査や社内外のモニター制度「食品総合ラボラトリー」を活用した受容性評価・グループインタビューを実施しております。
当社グループは、食品の製造・販売を主たる事業としております。全社員が食品会社に従事していることを認識し、製造環境を整え、原材料を仕入れ、食品を製造し、販売しております。
常にお客様に信頼される安全・安心な製品を提供するために原材料仕入から生産現場、店頭に並ぶまでの衛生管理
や履歴管理に細心の注意を払っております。
また、日頃より品質管理の向上やクレームの絶滅に注力しており、食品関連法令の遵守を基本方針とした「なとり品質保証憲章」のグループ全体への更なる浸透に努めております。
さらに、埼玉工場、子会社であるメイホク食品株式会社、
株式会社函館なとりのグループ３工場で ISO9001 の認証とHACCP 基準適合の認定を取得しております。
HACCP と ISO 基準の統合的運用に努めているほか、品質管理に配慮した設備投資を積極的に行い、食品の安全性・安心の確保を図っております。

「埼玉工場」-7-

業務の品質管理内 部 統 制
コーポレート・ガバナンス—

コンプライアンス体制

内部統制
整備状況の再確認・評価

内部統制システム構築の基本方針

運用状況の確認・評価

役員・社員行動規範での周知徹底

内部統制システムの一層の整備
継続的な見直しと充実

企業倫理意識の徹底

リスク管理体制「リスク管理に関する基本準則」に従った業務遂行状況確認
リスク管理の維持・充実【内部統制システムに関する基本的な考え方】
当社グループは全てのステークホルダーの期待に応えるため、経営の透明性確保と法令遵守の上で、合理的・効率的な職務の遂行を基本として、経営品質の向上と企業価値の増大による持続的成長を目指し、内部統制シ
ステムの一層の整備・運用に努めております。
内部統制システム構築の基本方針は、平成 20 年 3 月 28 日開催の取締役会において会社法に基づき、次のよ
うな決議を行っております。
１．取締役・使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
２．取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
３．損失の危険の管理に関する規程その他の体制
４．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
５．当社企業グループにおける業務の適正を確保するための体制
６．監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項
７．前項の使用人の取締役からの独立性に関する事項
８．取締役及び使用人が監査役に報告をするための体制その他の監査役への報告に関する体制
９．その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制経営を取り巻く諸環境が変化するなかで、その変容するリスクに的確に対応し、とりわけ当社グループが公表する財務報告の信頼性を確保する体制を維持するために、現状の内部システムを常に点検し、継続的に見直し充実を図っております。
-8-【コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方】
当社グループの経営理念に基づき、「効率的」かつ「健全」な企業経営を可能にする仕組の確立、維持のため、株主を初めとする利害関係者に対する説明責任と内部統制制度に裏付けされた経営の透明性を高め、公正かつ効率的な経営を実現することを最優先にしております。
当社グループは取締役会、監査役会あるいは監査役制度を採用しております。
取締役会・執行役員会・各部門と監査役の各機関は組織の充実と強化を図り、コンプライアンスを重視した経営に努めております。
また、社外取締役制度を導入し、取締役会も社外から選任された取締役会長を議長として運営されております。委員会制度は採用しておりませんが、社外役員を主体とした「経営諮問委員会」を設置し、役員指名と取締役の報酬決定の透明性の確保を図っております。
コーポレート・ガバナンス体制図（2009 年 6 月 29 日現在）
株 主 総 会
選任
意
思
決
定

取締役会
取締役

選任
監査役会
監査役

９名

４名
うち社外監査役
３名

うち社外取締役
２名

選任
業
務
監
査

選任・監督
三優監査法人代表取締役社長
経営諮問委員会

代表取締役副社長

業務
執行

執行役員 １１名（うち取締役兼務４名）

役
員
指
名
・
報
酬
等

会
計
監
査

監査･改善
内 リ

経営監査部４名

リスク管理委員会
品質管理委員会

内部統制委員会

情報セキュリティ委員会

コンプライアンス委員会
執行諮問委員会

部 ス
統 ク
制 管
理

-9-

主なグループ会社と社会との関わり
株式会社 なとりデリカ – 洋風惣菜
なとりデリカは昭和５４年１０月、なとりの子会社としてフランス
料理及び一般総菜の製造・販売を開始。首都圏を中心に百貨店へのテナント出店からスタートしました。
時代の変化とともに、販売エリアも百貨店のみならず量販店・小売店、更には卸問屋や卸売市場へと拡大してまいりました。当工場は、原材料のチェックから製造過程・最終検査に至るまで、あらゆる工程で厳重な品質管理を行なっています。お客様のもとへ常に安全・安心で美味しい製品をお届けするのと同時に、常に新鮮な発想で新しい食文化をプレゼンテーションしてまいります。

株式会社 上野なとり – 販売
上野なとりは戦後間もなく上野アメ横で創業して約５０年。日本の高度成長時代からバブルを経て現在の長引く景気低迷期に至るまで、激変する日本経済を垣間見てきました。
時代の変遷とともにアメ横を訪れるお客様のニーズも多様化
してまいりました。それら多様化するニーズに対応すべく、当社グループ商品を“アメ横価格”でお届けする、アンテナショ
ップとしてお客様にご満足いただける品揃えを進めています。
また、毎日の売上データを分析し売れ筋を把握することにより、お客様のニーズに迅速に応える売場作りを心がけています。

株式会社 好好飲茶 – 中華惣菜
好好飲茶は飲茶の将来性に着目し、昭和５８年３月に設立されました。
「日
本の食文化への貢献」を最大のテーマとし努力を重ね、点心類を中心に「美味しい」ものをリーズナブルな価格でご家庭にお届けしてまいりました。
国内はもちろんのこと、世界に張り巡らされた独自のネットワークを駆使して、本物の「美味しい」を発見・研究・開発に取り組んでいます。これ
からも、お客様のご要望・ご期待に敏感に反応し、つねに新鮮な発想で新しい「食文化」を産み出してまいります。

- 10 -

メイホク食品 株式会社 – 生産（函館）メイホク食品は、なとりグループ北海道工場として昭和６３年９月に設立されました。いか類（ソフトさきい
か・さきいか漁火、あたりめ）といった製品をはじめとして、鮭製品（鮭とばなど）を中心に生産しています。
この工場では毎日約１０トンのさきいかが生産されており、産地直送の新鮮ないかが５０００トン保存可能な
冷凍倉庫が完備されています。さきいか工場としては世界一の規模と最新の機械・設備を誇る近代的な工場です。尚当工場のさきいか製造ラインは、平成１０年２月に米国ＦＤＡ（米国食品医薬局）の安全衛生基準であるＨＡＣＣＰの認定を取得、また平成１５年１１月には、いか加工工場、水産加工工場、惣菜加工工場、包装工場が品質マネジメントシステムの国際規格であるＩＳＯ９００１の認証を取得いたしました。

株式会社 函館なとり - 生産（函館）函館なとりは、メイホク食品に次ぐ、なとり
グループの北海道工場として平成５年１１月に設立されました。当工場では、梅製品（梅ス
ッキリ・種ぬき梅すっきり・かりんこ梅など）や昆布製品（おつまみ昆布・梅干昆布など）、練り製品（チーズかまぼこ）を中心に生産しています。函館なとりにおいても、チーズかまぼ
この製造ラインがメイホク食品と同様、平成１０年２月に米国ＦＤＡ（米国食品医薬局）の安全衛生基準であるＨＡＣＣＰの認定を取得、また平成１４年１２月には、品質マネジメントシステムの国際規格であるＩ
ＳＯ９００１の認証を取得いたしました。

株式会社 全珍 – 生産・販売（広島）全珍は当社の人気商品のひとつである揚げ物製品（いかフライシリーズなど）を中心に生産している、当社のグルー
プ工場です。

株式会社 ＣＴＦ

当社の小物製品などを取り扱っている会社です。

株式会社 メイリョウ

当社グループが販売している商品の商標権を管理している子会社です。

名旺商事 株式会社

当社グループが使用している包装資材等の購買を行っている子会社です。

- 11 -

社会貢献活動と食育への取り組み
株式会社なとりは、「食文化の創造と発展を通して、社会貢献の実現を図り、社会的に価値のある企業を目指す」という経営理念のもと、豊かで健全な食生活の実現に向けた「食育活動」に取り組んでいます。
たとえば地域の子供たちを対象にした「MY チーズ鱈セミナー」、「咀嚼」というテーマで噛むことの大切さと健康との関連について理解を深めてもらう活動も展開しています。
また、各種地域活動への協賛や寄付など、さまざまな社会貢献活動に積極的に取り組んでおります。

MY チーズ鱈セミナー

ふるさと北区区民まつり

地域の子どもたちを対象にした「MY チーズ鱈

食育活動と地域貢献の一環により、「ふるさとセミナー」を実施。チーズ鱈が出来るまでを学

北区区民まつり」〔平成２０年１０月４日（土）、び、実際に「チーズ鱈」を作ることで、より当

５日（日）〕に出展。なとりの「チーズ鱈作り」

社製品に親しんでいただけます。

を体験しようと、２日間で約百名の子どもたちが参加しました。

創立６０周年記念絵画

創業記念日寄付事業

２００８年に創立６０周年を迎え、「夢に

毎年１２月１２日の創業記念日に、当社グ

みた未来のおつまみ」と題し、将来のお客ループに関連する自治体の社会福祉協議様である子どもたちに「１０年後の珍味売会へ寄付を行っております。

場」を描いてもらいました。

- 12 -

環 境 方 針
基本理念
株式会社なとりは、「おつまみコンセプト」にもとづき、食品メーカーとしての社会活動を通じ、人と環境にやさしい企業を目指します。
本社ビル基本方針
なとり本社で行う加工食品の販売、マーケティング・製品企画、生産・購買管理、及びその他管理諸業務を以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響の継続的改善を目的として行います。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するその他の要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．なとり本社で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を行い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）部門又はフロアーごとに自主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、見直し、改善を継続的に行うシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、特に下記項目について重点的に取り組みます。
リサイクルペーパーの再資源化を目的とした利用及びリユース

ゴミの分別収集

電気、水道の節減（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし製品に関し次のことを実行します。
できるだけ環境に付加のかからない

環境に配慮した安心・安全な製品の企画及び製造工程の開発

製品の開発及び提供（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００５年

４月

１９日

株式会社 なとり代表取締役社長

環境負荷の全体像
In Put（投入）

都市ガスの使用
水の使用
事務用紙の消費購買におけるグリーン調達

製品の返品

社
ビ
ル

電力の使用による CO２排出
都市ガスの使用による CO２排出
排水燃料使用による CO２排出

紙屑の排出
廃棄物の排出その他

製品

製品クレームの発生

本

廃棄

燃料の使用

三郎

Out Put（排出）排水・排気エネルギー・資源

電力の使用

名取

新資源（太陽・風等）の活用
内・外部への環境意識の啓蒙
ビルの緑化など- 13 -

埼玉工場基本方針
埼玉工場で行う食品の製造に関する事業活動は、以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響を最小限に留めます。又、その活動を継続的に改善します。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するそのほかの要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．埼玉工場で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を行い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）食品加工施設であることをふまえ、排気、排水、ゴミの排出量に自主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、見直し、改善を継続的に行うシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、下記項目について重点的に取り組みます。
電気、水道、ガス、重油のゴミの分別収集

リサイクル製品の使用とリサイクルの推進

使用量節減（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし、できるだけ環境に負荷のかからない製品及び製造工程の開発を行います。
（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００９年

４月

１日

株式会社 なとり埼玉工場長

環境負荷の全体像
In Put（投入）LP ガスの使用
水の使用
紙資源の消費
ガソリンの使用

購買におけるグリーン調達

埼
玉場- 14 -

電力の使用による CO２排出LP ガスの使用による CO２排出排水
ガソリンの使用による CO２排出工
廃棄

包装資材の使用Out Put（排出）排水・排気エネルギー・資源

電力の使用

阿部

廃プラ焼却処分
段ボールの排出覚

環境目標と成果（本社ビル）
本社ビルでは、クールビズの実施や効率的な業務を推進し、同時に電力使用量の削減を進めております。２００８年度の CO2 排出量の増加要因につきましては、２００７年度との電力使用量の排出係数の変化による増加であり、２００８年度については、電力使用量そのものは７．０％減少しております。
ガス使用量は微増となりましたが、廃棄物排出量については、２００７年度と比較すると、排出量の削減を進めることができております。

【環境保全効果データ（本社ビル）】

電気使用量（Kwh）

ガス使用量（㎥）

1,140千6,300

1,120千

7,200
7,000

6,250

1,100千

廃棄物排出量（Ｋｇ）

6,800

1,080千1,060千

6,200

6,600

6,150

6,400

1,040千

6,200

6,100

1,020千1,000千

6,000
5,800

6,050

2006年 2007年 2008年

2006年

2007年

2006年

2008年

2007年

2008年

※３ヵ年のデータ推移を掲載しております。

項目
電 力 使 用 量 (kwh)
2008年 度
2007年 度前年度比ガ ス 使 用 量 (㎥ )2008年 度
2007年 度前年度比
水 道 使 用 量 (㎥ )2008年 度
2007年 度
前年度比ガ ソ リ ン 消 費 量 (ℓ)
2008年 度
2007年 度
前年度比
廃 棄 物 排 出 量 (㎏ )2008年 度
2007年 度
前年度比

CO 2 排 出 量
計算式
20 0 8 年 度（注 1）
1,042,308 kwh×0.000425
1,121,148 =ｔ-CO2△ 78,840
20 0 7 年 度
kwh×0.000339=ｔ-CO2
都N㎥×0.00208
6,177 =ｔ-CO2

使用量

6,128
49

CO2排 出量( ｔ - CO 2 )442.98380.0762.91

CO 2 排 出 量 (ｔ -CO 2 )2008年 度
2007年 度
前年度比484.09421.5962.51 12.91％増加（ 注 1）

12.85
12.75
0.10

本社ビルにおける電力に関しては、
東京電力から電気を供給しています。
したがって、2008年度のCO2排出係数は東京電力の定めるCO2排出係数0.425kg‐CO2/kwhで算出しています。
また、2007年度のCO2排出係数につきましては

4,485
4,475
10

東京電力の定めるCO2排出係数0.339kg‐CO2/kwhで算出しています。
2008年度と2007年度でCO2排出係数が異なってℓ×0.00232
12,183 =ｔ-CO2
12,401
△ 218

おります。

28.26 【根拠】環境省 算定・報告・公表制度における算定方法・排出係数一覧
28.77 【参考】東京電力ホームページ http://www.tepco.co.jp△ 0.51

6,438
7,036
△ 598
- 15 -

（埼玉工場）
埼玉工場では、２００８年度の CO2 排出量については、減少傾向。
これは、２００８年度から動力燃料費を重油から都市ガス（国産天然ガス）に変更したことと、廃プラ焼却分量が減少したことが要因です。
また、電力使用量による CO2 排出量は増加しておりますが、
これは２００７年度との電力使用量の排出係数の変化による増加であり、２００８年度については、使用量そのものは３．４％減少しております。

【環境保全効果データ（埼玉工場）】

電気使用量（ｋｗｈ）

重油使用量（ℓ）

LPガス使用量（ｋｇ）

6,100千156千1,400千6,050千154千1,200千6,000千152千1,000千150千5,950千5,900千5,850千

148千

800千

146千

600千

144千

5,800千142千5,750千140千5,700千

138千2006年 2007年 2008年

400千
200千
千

2006年 2007年 2008年

2006年 2007年 2008年※３ヵ年のデータ推移を掲載しております。

項目
電 力 使 用 量 (kwh)2008 年 度
2007 年 度
前年度比LP ガ ス 使 用 量 (kg )2008 年 度
2007 年 度
前年度比
重 油 使 用 量 (ℓ)
2008 年 度
2007 年 度
前年度比
都市ガ ス(国 産天然ｶ ﾞｽ ）(㎥ )2008 年 度
2007 年 度
前年度比
ガ ソ リ ン 消 費 量 (ℓ )2008 年 度
2007 年 度
前年度比
軽 油 消 費 量 (ℓ)
2008 年 度
2007 年 度
前年度比
廃プ ラ焼 却 処分 量(㎏)2008 年 度
2007 年 度
前年度比CO2排 出 量
計算式
2008年 度
（ 注 2）
5,845,944
kwh×0.000425
6,049,440 =ｔ-CO2△ 203,496
2007年 度
kwh×0.000339=ｔ-CO2
LPGKg×0.003
144,128 =ｔ-CO2

使用量

CO2排出 量(ｔ -CO2)

2,484.53
2,050.76
433.77432.38437.59△ 5.202,357.70
3,420.02

東京電力の定めるCO2排出係数0.339kg‐CO2/kwhで算出しています。

△ 1,062.32

2008年度と2007年度でCO2排出係数が異なって

また、2007年度のCO2排出係数につきましては

都市ガス㎥×0.00218

おります。

204,224 =ｔ-CO2
0204,224（ 注 4）

445.210.00
445.21ガソリンℓ×0.00232

9,684 =ｔ-CO2
13,887△ 4,203

22.47
32.22
△ 9.75

軽油ℓ×0.00262

17,230 =ｔ-CO2
12,564
4,666

45.14
32.92
12.22

ｺﾞﾐ㎏×0.00255

188,476 =ｔ-CO2
230,290△ 41,814

6,268.04
6,560.74△ 292.70 4.67％減少

埼玉工場における電力に関しては、
東京電力から電気を供給しています。
したがって、2008年度のCO2排出係数は東京電力の定めるCO2排出係数0.425kg‐CO2/kwhで算出しています。

Ａ重油ℓ×0.00271（ 注 3）

2008年 度
2007年 度
前年度比
（ 注 2）

145,862△ 1,734
870,000 =ｔ-CO2
1,262,000△ 392,000

CO 2 排 出 量 （ ｔ - CO 2 )（ 注 3）

埼玉工場におきましては、2008年度の途中より
動力燃料として重油から都市ガス(国産天然ｶﾞｽ）に変更になりました。
（ 注 4）

ｶﾞｿﾘﾝ消費量におきましては、2007年度はｶﾞｿﾘﾝと軽油の使用量の区分が難しく、合算してｶﾞｿﾘﾝ消費量として記載してありましたが、2008年度からｶﾞｿﾘﾝと軽油の使用量を分けて記載
するとともに2007年度に関しましても修正して記載させて頂きます。

480.61587.24 【根拠】環境省 算定・報告・公表制度における算定方法・排出係数一覧△ 106.63 【参考】東京電力ホームページ http://www.tepco.co.jp- 16 -

内部監査
本社ビルにおいては、２００７年８月、２００８年２月及び２００９年８月に内部監査を実施し、ＥＭＳの運用状況や各部門間の情報共有、環境に対する意識の向上を図っております。同時に埼玉工場でも内部監査を実施し、環境負荷を伴う製造部門としての意識向上やＥＭＳの運用チェックを図っております。

本社の内部監査埼玉工場の内部監査

埼玉工場の現場監査

環境教育
新入社員には、環境問題や企業活動が環境に負荷をあたえること、当社の環境経営など一般的な環境に関する教育や当社の環境活動について説明し、環境意識の向上を図っております。
また、環境内部監査員教育として、隔月の第３火曜日に環境管理委員会を開催し、監査の視点、監査方法の共有化、当社の環境活動全般についての情報共有を実施しています。
さらに、環境監査員を増やすために、環境監査員養成研修を開
催し、従業員１人ひとりの環境意識向上を図っております。
社員登用者の環境教育

エコキャップ活動
NPO 法人（内閣府認証）エコキャップ推進協会（ECOCAP）が推進している「ペットボトルのキャップを集めて、発展途上国の子どもたちにワクチンを送る」活動に参加しております。
ペットボトルのキャップの「再資源化」、「CO2 の削減」、その売却益で「ワクチンを送る」という活動主旨に賛同し、現在も取り組み中です。

エコキャップ回収状況- 17 -

子会社の主な環境活動【メイホク食品㈱】メイホク食品㈱では、主に無駄な蛍光灯使用の削減や自動水栓の水量調整、リサイクル活動を進めております。この活動により、電気量、重油の使用量も削減が進んでおります。

蛍光灯の間引き手洗い用自動水洗【環境保全効果データ（メイホク食品㈱）】

電気使用量（ｋｗｈ）
210千

4,200千200千4,150千

660千
640千
620千

190千

4,100千

600千
580千

180千

560千

4,050千170千4,000千

重油使用量(ℓ）

LPガス使用量（ｋｇ）

4,250千3,950千160千3,900千150千2006年 2007年 2008年

540千
520千
500千
480千

2006年

2007年

2008年

2006年

2007年

2008年

※３ヵ年のデータ推移を掲載しております。

【㈱函館なとり】㈱函館なとりでは、主に無駄な蛍光灯使用の削減や水道の水圧調整による節水、工場内充電式電池の利用など省エネルギー活動を進めております。この活動により、電気量や重油の使用量について、２０
０７年度に比べ、２００８年度は削減が進んでおります。

人感センサー消灯時

充電式電池の利用- 18 -

水道の水圧調整【環境保全効果データ（㈱函館なとり）】

LPガス使用量（ｋｇ）

電気使用量（ｋｗｈ）
2,800千28,60028,40028,20028,00027,80027,60027,40027,20027,00026,8002,700千2,600千2,500千2,400千2,300千2,200千2,100千

重油使用量（ℓ）
900千
800千
700千
600千
500千
400千
300千
200千
100千
千

2006年 2007年 2008年

2006年 2007年 2008年

2006年 2007年 2008年※３ヵ年のデータ推移を掲載しております。

【㈱全珍】㈱全珍では、主に無駄な蛍光灯使用の削減や LED 照明への一部切り替え、またフライヤーのバーナー交換など省エネルギー活動を進めております。２００８年度については、電気使用量・都市ガス使用量ともに増加しておりますが、工場稼働率の大幅な伸びが要因です。

品質管理室蛍光灯消灯

工場内蛍光灯消灯【環境保全効果データ（㈱全珍）】

電気使用量（ｋｗｈ）

都市ガス使用量（㎥）30,0001,150千25,0001,100千20,0001,050千15,0001,000千10,000

950千

5,000

900千

0

2006年 2007年 2008年

2006年 2007年 2008年※３ヵ年のデータ推移を掲載しております。

- 19 -

電灯の交換

環 境 会 計【環境会計の目的】
株式会社なとりは、２００２年度より環境会計に取り組んでおります。
環境保全コストの管理や、環境保全対策のコスト対効果の評価を可能にし、コスト削減を図り、企業経営における計画的・継続的な環境保全活動への分析ツールとして利用することであります。
また、環境会計を通して環境保全への取り組みを定量的に測定した結果をステークホルダーに積極的に公表することにより透明性のある事業活動を推進致します。

環境会計の集計にあたって
・環境省「環境会計ガイドライン２００５年版」、「環境会計ガイドライン２００５年度版参考資料集」に準拠して作成しております。
・集計期間：２００８年度（２００８年４月１日～２００９年３月３１日）
・集計対象：株式会社なとり（本社ビル・埼玉工場・食品総合ラボラトリー・首都圏配送センター）【環境保全コスト】
分

単位：千円

類

環境保全への投資額

主な取り組み内容

環境保全コスト

前年度比2007 年度

2008 年度

2007 年度

2008 年度

増減額--

76,186

74,200△1,986-123,250

609

1,199

590

-

-

11,933

13,324

1,391

-

-

88,72888,723△5--

22,69729,891

7,194

-

-

8,299

7,708

△591

-

-

30,61934,234

3,615

-

-

508

503

△5

-

-

-

-

-

-

123,250

150,851

161,059

10,208

車両燃料費、ボイラー管理費
公害防止コスト

廃水処理設備管理費

事業エリア内コスト

焼却炉減価償却費、焼却炉管理費

他

省エネ対策、省エネ対応 OA 機器購入
地球環境保全コスト（注 1）

工場冷蔵庫の整理、フロンガス充填
省エネ蛍光灯の採用

他

廃棄物処理・処分費用
資源循環コスト

リサイクル処理費用

小他

計

容器包装リサイクル費用
上・下流コスト

外注先への指導、啓蒙

他

社員教育、ISO 維持費、査察費用
管理活動コスト

環境報告書作成費
IR 活動による環境への取り組みの記載
環境測定費、事業所周辺の緑化作業

他

原料屑の有効利用研究
研究開発コスト

長期保存出来る製品の開発研究
包装資材関連の最適活用研究
品質向上委員会の開催

社会活動コスト他

清掃活動への参加
経団連自然保護基金への寄付金

環境損傷対応コスト
合計（注 1）地球環境保全の投資コストとしては、埼玉工場で試用しているボイラー燃料を特 A 重油から都市ガス（天然ガス）に転換する機械装置のコスト
埼玉工場で使用している空調設備の交換及び既存より高性能な設備への更新コスト- 20 -

７８、２５０千円
４５、０００千円

環境保全コストの算定基準について(1)環境会計の集計に反映しなかった項目① NOx 対応車導入率… 大気汚染防止に取り組んでおり、「自動車 NOx－PM 法」に対応した
車両への切り替えは完了しています。
２００９年３月末現在、所有車両２６８台全て切り替え済。

② 低公害対応車導入率… 窒素酸化物や二酸化炭素の排出量の少ない車両への切り替えを行っています。
２００９年３月末現在、所有車両２６８台の内１７４台は切り替え済。
（全体の６４．９３％）③ 非塩素系材質資材の導入 … 燃やしても有害物質の発生しない包装資材を導入しています。
２００８年度、包装資材２，０２５，０２３千円の内、非塩素系材
質資材は１，９６７，３８０千円となっております。
（全体の９７．１５％）※

塩素系素材につきましては、800℃以上の高温で燃やすことにより有害物質が発生しないように配慮しております。

④ グリーン購入… 環境負荷の少ない事務用品を購入しています。
２００８年度、事務用品購入金額９，６８２千円の内、グリーン購入
は２，７９８千円となっております。
（全体の２７．９８％）※

グリーン購入比率が昨年より大幅に減少した要因としては、2007 年度にリサイクルトナー
購入代（3,956 千円）をグリーン購入代に算出しておりましたが、取引先によるグリーン購
入基準の見直しにより 2008 年度はグリーン購入より抜いております。

(2)減価償却費について
環境保全コストの内、減価償却費を直接算出できるもののみを計上しております。
(3)人件費について
環境保全に関わる作業時間×部門別に時間あたりの標準的な賃金を算出して求めています。

今後の取り組み
環境管理会計については、導入７年目ということもあり、昨年度より更に環境保全コスト、環境保全効果、環境保全対策に伴う経済効果の計測・収集を効率的かつ正確に把握することに努めました。
今後は、環境会計の集計対象を株式会社なとりから連結対象組織である子会社・関係会社へと段階的に対象組織を広げていき、一層の自主的かつ積極的な環境報告に努めていくことを目標としてまいります。
また、エネルギーや資源等の有効的な活用を進めるため、エネルギー使用量の集計対象ごとに削減目標を設定し環境効率を改善していき、社会環境負荷低減に貢献してまいります。

- 21 -

当社とＣＳＲ（企業の社会的責任）

１９９７年 ４月

ディーゼル車を「７都県市指定低公害車」に切り替え開始。

１９９７年１２月

埼玉工場チーズ鱈製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。

１９９８年 ２月

メイホク食品株式会社さきいか漁火製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。
株式会社函館なとりチーズかまぼこ、いかくん製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。

１９９８年 ３月

株式会社全珍いかフライ製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。

１９９８年 ５月

加須市に首都圏配送センターを移転。
環境対策を考慮したロジスティック体制を構築開始。

１９９８年１２月「対米輸出水産食品 HACCP 認定施設協議会」設立発起人として参画。
パッケージに HACCP マークを表示。

１９９９年 ７月

埼玉工場が品質マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ９００１を認証取得。

２０００年 ９月

9/29 本社ビルにて環境マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ１４００１を認証取得。

２００３年１１月

11/29 埼玉工場にてＩＳＯ９００１に続き、環境マネジメントシステムの国際規格ＩＳＯ１４００１を認証取得。
さらに、子会社メイホク食品株式会社が品質マネジメントシステムの国際規格ＩＳＯ９００１を認証取得。

２００４年 １月

株式会社東京証券取引所より「ディスクロージャー表彰」を受賞。

２００４年 ３月

産経新聞社、KFi 株式会社共催による「堅実な企業賞 大賞」を受賞。
3/31「2003 環境報告書」を発行。

- 22 -

２００４年 ８月

食品関連の法令遵守を基本姿勢とした「なとり品質保証憲章」を制定。

２００５年 ４月

デンマーク豚肉機構連合より「デンマーク食品農業大臣賞」を受賞。

２００７年 ２月

なとりの食育基本方針を制定。

２００７年 ５月

２００５年１２月に発売したデンマーク産チーズを使った「濃厚チーズ鱈」と２００６年９月に発売した「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」の２商品が、世界的に権威のある食品品評会「モンドセレクション」において２００７年の金賞を受賞。

２００７年 １２月

食育関係ホームページのリニューアル実施。
「咀嚼」に関する研究結果をホームページに公開。

２００８年

1月

創立６０周年を迎える。
創立６０周年記念作文・絵画・論文を「夢にみた未来のおつまみ～１０年後の珍味売場を夢みました」と題して、社内外から公募し選考の上、優れた作品に賞を贈る。
受賞作品はなとり創立６０周年記念誌に掲載。

２００８年

５月

「濃厚チーズ鱈」「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」が２年連続、「チーズ鱈Grand」「一度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が新たにモンドセレクション金賞を
受賞

２００９年

５月

「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」が３年連続、「一度は食べていただきたい
粗挽きサラミ」が２年連続、「帆立貝柱燻製」が新たにモンドセレクション金賞を受賞- 23 -