ご挨拶

・・・Ｐ２

会社概要

・・・Ｐ３

経営理念、企業メッセージ、行動規範

・・・Ｐ４

事業活動と社会との関わり

・・・Ｐ５

安全・安心でおいしい製品の提供

・・・Ｐ６

社会貢献活動と食育への取り組み

・・・Ｐ７

主な連結子会社と社会との関わり

・・・Ｐ８～Ｐ９

環境方針（本社・埼玉工場）

・・・Ｐ１０～Ｐ１１

環境活動と成果

・・・Ｐ１２～Ｐ１３

主な連結子会社の環境活動

・・・Ｐ１４～Ｐ１５

環境会計・・・Ｐ１６～Ｐ１７

当社のＣＳＲ（企業の社会的責任）活動の歩み

・・・Ｐ１８～Ｐ１９

社会・環境報告書の適用範囲
２００８年より、「社会･環境報告書」として、事業内容などについてご紹介し、なとりグループの社会・環境への取り組みを継続的に掲載いたしております。
なお、株式会社なとりにおいては、２００２年度より「環境報告書」を発行いたしております。
対 象 期 間：２０１４年４月１日～２０１５年３月３１日

報告対象分野：社会的側面・環境的側面

作 成 部 署：株式会社なとり連：電 話

０３－５３９０－８１１１

F A X

０３－５３９０－６７１１

E-mailsupport@natori.co.jp

発
準

絡

行

先

総務部

日

：２０１５年 ８ 月 ３１ 日

拠

：環境省「環境報告ガイドライン」（2007 年版）

なとり 社会・環境報告書 2015 - 1 -ご挨拶
地域社会に貢献し、環境に優しい企業を目指しながらひとつまみの幸せをお届けします。
【 はじめに 】
私どもなとりグループの事業活動に日頃から多大なるご理解とご支援をいただきまして、誠に有難うございます。
当社グループは、「ひとつまみの幸せ。
」を企業メッセージに掲げ、「楽しさを演出する美味
しい“おつまみ”を通してお客様に“幸せ”な
ひとときをお届け」するため、全社一丸となって取組んでおります。
近年、食品業界においては、異物の混入など、食品の品質や安全性が疑われる問題が相次いで発生しました。また、新たに「食品表示法」も施行されております。
安全・安心への要求がより一層高まっている
中で、美味しくて品質が良いことはもちろんのこと、原材料の仕入から生産現場、そして店頭に並ぶまでの衛生管理や生産履歴に関する情報など、すべての工程を通じて、品質管理への対応強化により一層努め、安全・安心な商品をお客様にお届けすることを食品メーカーの基本として取組んでおります。

【 環境保全活動と社会貢献活動 】
当社グループは、従来から経営理念や企業行動規範に「社会貢献」を取り入れ、経営理念のもと、多くのステークホルダーの皆様とともに、
持続可能な社会の実現を目指しており、環境に配慮した製品の企画及び製造工程の開発はもちろんのこと、資源の有効活用を目的とした環境保全活動を推進しております。
本社ビル及び埼玉工場では ISO14001 の取得、さらに埼玉工場、子会社であるメイホク食品株
式会社、株式会社函館なとりのグループ３工場
で ISO9001 の認証と HACCP 基準適合の認証を取得し、維持しております。６月 17 日に発表しました「埼玉新工場」につきましても、竣工後は同水準以上の認証取得を目指してまいります。
また、地域に密着した様々な社会貢献活動にも取組んでおり、地域の子供達を対象とした食育活動「いかセミナー」や「海藻セミナー」の開催、地域の小学校における出張授業、地元で毎年開催される「ふるさと北区区民まつり」への参加、「北とぴあ国際音楽祭」への協賛、「社会福祉協議会」への寄付などを行っております。
私どもは、これからも食品メーカーとしての特性を活かした社会活動を通じて地域社会に貢献し、地域社会との継続的な発展と環境に優しい企業を目指してまいります。

今期、２年目を迎えました 4 ヵ年中期経営計
画「バリューイノベーション 70」において、最大の経営目標と位置付けております“お客様に信頼されるブランド価値の向上”を実現していくためにも、常にお客様からの声に耳を傾けると共に、従業員１人ひとりが「変化への対応」 【 おわりに 】
本報告書は、私どもの 2014 年度の社会・環を着実に進めていくことで、引き続き、安全・境への取組み姿勢及び活動内容を記載してお安心への責任を果たしてまいります。
ります。今後の活動に向けて、皆様からのご理
そして、エネルギーに満ちあふれた企業集団
解をいただきますとともに、ご意見やご感想をとして、事業活動の拡大と共に、これまで以上頂ければ幸いです。
に社会に貢献し、より一層社会から評価される
今後ともより一層のご支援、ご愛顧を賜りまように邁進してまいります。
すよう、よろしくお願い申し上げます。
株式会社なとり代表取締役会長兼社長
なとり

社会・環境報告書 2015- 2 -

（２０１５年３月３１日現在）
商号

株式会社なとり

本 社 所 在 地
電 話 番 号

〒１１４－８６１１ 東京都北区王子５丁目５番１号
０３－５３９０－８１１１

工

数

埼玉県久喜市 １ヶ所

数

営業所 ３０ヶ所 ・ 配送センター ３ヶ所 ・ 研究所 １ヶ所 (食品総合ラボラトリー)

場

事 業 所

会 社 設 立１９４８年６月

資本

金１，９７５百万円

売上高３８，２０４百万円（連結）数容７８２名（連結）
食料品（おつまみ各種）の製造・販売

従 業 員
事 業 内

U
R
L
連 結 子 会 社

http://www.natori.co.jp/
・株式会社なとりデリカ ・株式会社上野なとり

持分法適用関連会社

・株式会社好好飲茶
・メイホク食品株式会社 ・株式会社函館なとり・名旺商事株式会社
南京名紅旺食品有限公司

・株式会社全珍

なとり

社会・環境報告書 2015- 3 -

なとりグループ経営理念
株式会社なとりとそのグループは、自由闊達にして公正で節度ある企業活動により、食文化の創造と発展を通して、顧客満足・株主還元・社会貢献の実現を図り、社会的に価値ある企業として、この会社に係わるすべての人が誇りを持てる会社を目指します。

企業メッセージ

楽しさを演出する、美味しい“おつまみ”を通して、お客様に“幸せ”なひとときをお届けします。

なとりグループ企業行動規範
1．顧客満足
常に、お客様第一の立場に立ち、安全・良質で美味しい製品を提供し、取引先と共に繁栄する企業を目指す。
2．法令遵守と信頼
法令並びに社会・社内のルールを遵守し、公正な事業活動を行い、社会から信頼される企業を目指す。
3．株主還元コーポレートガバナンスを重視し、自由闊達で革新的な事業活動を遂行し、積極的に株主への還元を図る。
4．社会貢献と環境「おつまみコンセプト」のもと、食文化の創造と発展を通して、豊かな社会作りと環境に配慮した事業活動を行う。
5．創造と挑戦
Marketing（変化する時代・世代・嗜好への対応）、Innovation（新製品・新技術の開発）、Investment（新設備の開発・人材育成）を通じて、未知の世界に果敢に挑戦する。
6．人間尊重と自立
人間尊重の理念のもと、自立・自助努力・自己責任の原則を貫き、社員の社会的経済的地位の向上を図りながら、限りなく成長する企業を目指す。

なとり

社会・環境報告書 2015

- 4 -

事業活動と社会との関わり
当社の企業集団は、メイホク食品株式会社、株式会社函館なとり、株式会社全珍、株式会社上野なとり、名旺
商事株式会社、株式会社好好飲茶及び株式会社なとりデリカの子会社７社と関連会社１社（南京名紅旺食品有限公司）を連結対象会社として構成され、おつまみをはじめ、食料品全般にわたる食品製造販売事業及び不動産賃
貸事業を主な内容として事業活動を展開しております。

【企業集団の状況】

株

社
会
的
責
任
の
履
行

地 域

主

経営体制と
業務の品質管理――仕入
原資材調達先

製造
協力工場

お

販売

客

株式会社好好飲茶

株式会社好好飲茶

仕会

安全・安心でおいしい商品の提供

地域・社会への貢献

ｺｰﾎﾟﾚｰﾄ
ｶﾞﾊﾞﾅﾝｽ
内部統制

社

得

株 式 会 社 な と り デ リ カ

株 式 会 社 全 珍株式会社上野なとり

入意

名旺商事株式会社
メイホク食品株式会社
株式会社函館なとり

先先様

株式会社なとり
品

質

保

証 室
経 営 監 査

お客様相談室部※「コーポレートガバナンス体制」につきましては、日本取引所グループホームページ（http://www.jpx.co.jp/）内の「コーポレート・ガバナンス情報」サービスをご参照下さい。また、当社グループの「内部統制に関する基本方針」につきましては、当社ホームページ（http://www.natori.co.jp/）内の「企業・IR 情報」より、「有価証券報告書」等をご参照下さい。

なとり

社会・環境報告書 2015

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安全・安心でおいしい製品の提供
研究開発活動の中心的役割を担う食品総合ラボラトリーは、「開発」「製品評価」「基盤研究・研究企画」の３つの機能を持ち活動しております。
「開発」に関しては、水産、畜肉などの各種原材料の特性を活かし、独自の調理技術・生産技術を駆使してスピーディーな
新製品開発を行っています。
「製品評価」に関しては、理化学・微生物検査・官能検査に
より、製品・原材料の安全性確認、美味しさの評価、賞味期限の設定等を行っております。
「基盤研究・研究企画」では、加工・保存時の品質変化や栄養成分の調査・研究を進め、更なるおいしさや付加価値を持つ製品開発のためのデータ収集を行っております。また、マーケットニーズや男女別、年齢別などの嗜好性に基づいた新製品開発を推進するために、マーケティング部門と連携して Webを利用した消費者意識調査や社内外のモニター制度を活用した製品の評価・グループインタビューを実施しております。
【食品総合ラボラトリー】

当社グループは、食品の製造・販売を主たる事業としております。全社員が食品メーカーに従事していることを認識し、常にお客様に信頼される安全・安心な製品を提供するために原材料仕入から生産現場、店頭に並ぶまでの衛生管理や履歴管理に細心の注意を払っております。
また、日頃より品質管理の向上に注力しており、食品関連
法令の遵守及び自主基準の設定を定めた「なとり品質保証憲章」のグループ全体への更なる浸透に努めております。
さらに、埼玉工場、子会社であるメイホク食品株式会社、
株式会社函館なとりのグループ３工場で ISO9001 の認証とHACCP 基準適合の認定を取得しております。

【埼玉工場】たら【一度は食べていただきたい熟成 チーズ鱈®の裏面表記】
旧

当社の一部製品で、裏面に別枠を追加してアレルギー物質の表記をしております。
お客様にとって分かりやすい表示を目指して、新新製品及びリニューアル製品につきましても順次対応してまいります。
平成 27 年 4 月に食品表示法が施行されております。当社ではプロジェクトを立ち上げ、新しい表示ルールに対応するため準備を進めております。

なとり

社会・環境報告書 2015

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社会貢献活動と食育への取り組み
当社は、「食文化の創造と発展を通して、社会貢献の実現を図り、社会的に価値ある企業を目指す」という経営理念のもと、豊かで健全な食生活の実現に向けた「食育活動」に取り組んでいます。
たとえば地域の子供たちを対象にした「いかセミナー」や「海藻セミナー」など「咀嚼」をテーマに噛むことの大切さと健康との関連について、理解を深めてもらう活動も展開しています。
また、各種地域活動への協賛や寄付など、さまざまな社会貢献活動に積極的に取り組んでおります。
いかセミナー

海藻セミナー

東京都北区立梅木小学校にて、「いかセミナー」
を実施しました。セミナーでは、いかの種類や生態について、クイズを交えた説明や、実際にいかをさばきながら、部位や役割についての話をしました。また、「オリジナルさきいか作り」を行い、保護者の方と一緒にいかを手で裂き、好きなパウダーで味付けをしました。

2014 年 10 月 4 日(土)、5 日(日)に開催された、ふるさと北区区民まつりに「海藻(こんぶ、わかめ)セミナー」を出展しました。
「海藻」をテーマに、海藻の不思議や、咀嚼の大切さについての話をしました。実際に五感を使って海藻に触れる、食べる等の体験時の子供たちの笑顔や驚く様子がとても印象的でした。

噛んで健康マーク「噛んで健康マーク」を活用した製品の展開・ＰＲ活動などを行っております。

スポーツアスリート支援
フェンシング 女子エペ
大橋 里衣 選手

寄付事業

毎年１２月１２日の創業記念日に、当社グループに関連する自治体の社会福祉協議会への寄付を行っております。

2015 年 1 月より「スポーツアスリート支援」を行っております。飽くなきチャレンジ精神をもつトップアスリートを仲間として迎え、安心・安定した生活基盤の中で競技活動に打ち込んでもらえるよう競技と仕事を両立できる環境を整備しています。

なとり

社会・環境報告書 2015

- 7 -

主な連結子会社と社会との関わり
メイホク食品株式会社–

生産（函館）

メイホク食品は、なとりグループの北海道工場として１９
８８年９月に設立されました。いか製品（ソフトさきい
か・さきいか漁火・あたりめ・ソフトいか燻製など）、その他水産加工品（鮭とば・帆立貝柱燻製・レトルト製品など）を中心に生産しています。 当工場では、毎日約２０
トンのいかを主力とした製品を製造しており、産地直送の新鮮ないかが５０００トン保存可能な冷凍倉庫が完備されています。なお、さきいか製造ラインは１９９８年２月に米国ＦＤＡ（米国食品医薬局）の安全衛生基準であるＨ
ＡＣＣＰの認定を取得、２００３年１１月には、品質マネ
ジメントシステムの国際規格であるＩＳＯ９００１の認証を取得いたしました。また、毎年１２月には北海道北斗市社会福祉協議会への寄付、地元の小学校の工場見学受け
入れ、毎年８月の函館港まつりへの参加など、社会貢献活動を行っております。

株式会社 函館なとり-生産（函館）

函館なとりは、メイホク食品に次ぐ、なとりグループの北海道工場として１９９３年１１月に設立されました。
当工場では、練り製品（チーズかまぼこ）や畜肉製品（THEおつまみ BEEF）、梅製品（梅スッキリ・ほし梅・かりかり梅など）、昆布製品（おつまみ昆布・梅干昆布など）、
ねり菓子製品（ねり梅・昆布飴など）を中心に生産しています。函館なとりにおいても、チーズかまぼこの製造ラインがメイホク食品と同様、１９９８年２月に米国Ｆ
ＤＡ（米国食品医薬局）の安全衛生基準であるＨＡＣＣ
Ｐの認定を取得、２００２年１２月には、品質マネジメ
ントシステムの国際規格であるＩＳＯ９００１の認証を取得いたしました。また、メイホク食品と同様に北海道
北斗市社会福祉協議会への寄付や函館港まつりへの参加を行っています。

株式会社 全珍–

生産・販売（広島）

全珍は、「いかフライ」シリーズ、「串かつ」シリーズ、「うまいいか天」など、１９７５年設立以来一貫して揚げ物製品を中心に生産・販売している会社です。
毎年１２月には呉市の社会福祉協議会へ寄付を行っており
ます。

なとり

社会・環境報告書 2015

- 8 -株式会社 なとりデリカ– 洋風惣菜なとりデリカは１９７９年１０月、なとりの子会社としてフ
ランス料理及び一般惣菜の製造・販売を開始し、首都圏の百貨店を中心に出店しております。「安全・安心」を基本理念に、時代や社会のニーズにこたえ、レストランのシェフと組
んだ新たなブランドづくりにも取り組んでおります。２００
８年２月には、高い衛生設備を誇る豊島ファクトリーを新設
し、原材料のチェックから製造工程・最終検査まであらゆる工程で厳重な品質管理を行っております。これからも、安全・安心で、美味しく、様々な食シーンにマッチする楽しさの演
出にかかせないお惣菜をお客様にお届けします。

株式会社 上野なとり–

販売

上野なとりは、アメ横で１９４８年創業以来、どなたでもお気軽にご賞味いただけるお手頃な「アメ横価格」の製品をご提供してきました。時代の変遷とともに多様化しているお客様に対応するため、従来の海産物以外にも様々な製品を販売しております。
これからも、お客様のニーズに迅速に応える売場作りを心がけていきます。また、当社のアウトレット製品も取り扱い、お客様にお喜び頂きながら、資源の有効活用を心掛けております。

株式会社 好好飲茶

–

中華惣菜等

好好飲茶は飲茶の将来性に着目し、１９８３年３月に設立されました。
「日本の食文化への貢献」を最大のテーマとし努力を重ね、点心類を中心に「美味しい」ものをリーズナブルな価格でご家庭にお届けしてまいりました。当社では国内はもちろんのこと、世界に張り巡らされた独自のネットワークを駆使して、本物の「美味しい」の発見・研究・開発に取り組んでいます。これからも、お客様のご要望・ご期待に敏感に反応し、つねに新鮮な発想で新しい「食文化」を生み出してまい
ります。

なとり

社会・環境報告書 2015

- 9 -

環 境 方 針
基本理念
株式会社なとりは、「おつまみコンセプト」にもとづく、食品メーカーとしての社会活動を通じ、人と環境にやさしい企業を目指します。
本社ビル基本方針
なとり本社で行う加工食品の販売、マーケティング・製品企画、生産・購買管理、及びその他管理諸業務を以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響の継続的改善を目的として行います。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するその他の要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．なとり本社で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を行い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）部門又はフロアーごとに自主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、見直し、改善を継続的に行うシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、特に下記項目について重点的に取り組みます。
リサイクルペーパーの再資源化を目的と利用及びリユース

したゴミの分別収集

電気、水道の節減（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし製品に関し次のことを実行します。
できるだけ環境に負荷のかからない

環境に配慮した安心・安全な製品の企画及び製造工程の開発

製品の開発及び提供（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００５年

４月

１９日

環境負荷の全体像
Input（投入）Output（排出）本社ビルの主な活動
・電力の使用

エ
ネ
ル
ギ
ー
・
資
源

排
水
・
排
気

・都市ガスの使用
・水の使用

製
品

・事務用紙の消費・燃料の使用廃
棄・購買におけるグリーン調達
・製品クレームの発生

その他

・製品の返品電力の使用による CO２排出
都市ガスの使用による CO２排出
排水燃料使用による CO２排出
紙屑の排出
廃棄物の排出新資源（太陽・風等）の活用
内・外部への環境意識の啓蒙
ビルの緑化など

なとり

社会・環境報告書 2015

- 10 -

埼玉工場基本方針
埼玉工場で行う食品の製造に関する事業活動は、以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響を最小限に留めます。又、その活動を継続的に改善します。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するそのほかの要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．埼玉工場で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を行い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）食品加工施設であることをふまえ、排気、排水、ゴミの排出量に自主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、見直し、改善を継続的に行
なうシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、下記項目に重点的に取り組みます。
電気、水道、ガス、重油のゴミの分別収集

リサイクル製品の使用と使用量節減

リサイクルの推進（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし、できるだけ環境に負荷のかからない製品及び製造工程の開発を行ないます。
（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００９年

４月

１日

埼玉工場における環境負荷の全体像
Input（投入）Output（排出）食品加工の主な活動
・電力の使用

エ
ネ
ル
ギ
ー
・
資
源

排
水
・
排
気

・LP・都市ガスの使用・水の使用
・紙資源の消費・ガソリンの使用

電力の使用による CO２排出LP・都市ガスの使用による CO２
排出、排水
ガソリンの使用による CO２排出廃プラスチックの排出・包装資材の使用

廃
棄・購買におけるグリーン調達

動植物性残渣の排出
段ボールの排出重点取り組み内容
電気、水道、ガスのリサイクル製品の使用と使用量節減

リサイクルの推進

ゴミの分別収集できるだけ環境に負荷のかからない製品及び製造工程の開発
なとり

社会・環境報告書 2015

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環境活動と成果（本社ビル）
本社ビルでは、効率的な業務推進に努め、電力など各種エネルギー使用量の削減を行っております。２０１４年度は、前年度に比べて水道・ガソリン使用量が増加しておりますが、
空調やエレベーターの稼働管理を実施したことで電力使用量を削減することができました。

環境保全効果データ（本社ビル）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
電力の CO２排出係数が前年より 28％増加したことにより排出量が増加しております。ただし、昨年と同一係数で算出
した場合は、CO２排出量は ３％の削減となります。

（埼玉工場）
埼玉工場では、老朽化したエアコンの入替、高性能な包装機を導入するな
どの取り組みを行って電力使用量の削減に努めました。水道・ガソリンの使用量が増加しておりますが、電力・LP ガス・都市ガス・軽油の各使用量を減少させております。今後も生産効率の向上を図ることで使用量の削減を進めてまいります。

環境保全効果データ（埼玉工場）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
電力の CO２排出係数が前年より 28％増加したことに加え、都市ガスの CO２排出係数も 4.5％増加した為、排出量が増加。ただし、昨年と同一係数で算出した場合は、CO２排出量は 2.8％の削減となります。

なとり

社会・環境報告書 2015

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内部環境監査本社ビル及び埼玉工場において、内部環境監査員資格をもった監査員が、内部環境監査を実施し、環境マネジメントシステムの運用状況の確認及び環境に対する意識の向上を図っております。

【本社の内部監査の様子】【埼玉工場の現場監査の様子】

環境教育
新入社員には、環境問題や企業活動が環境に負荷を与えること、
当社の環境経営など一般的な環境に関する教育や当社の環境活動について説明し、環境意識の向上を図っております。
また、環境教育として毎月、環境管理委員会を開催し、当社の環境活動全般についての情報共有を実施しています。
さらに、内部環境監査員を増やすために、監査員養成研修を定期的に開催し、従業員１人ひとりの環境意識向上を図っております。

【監査員養成研修の様子】

エコキャップ活動「ペットボトルのキャップを集めて、発展途上国の子どもたちにワクチンを送る」活動に２００９年より参加しております。ペットボトルのキャップの「再資源化」、「CO2 の削減」、その売却益で「ワクチンを送る」という活動主旨に賛同し、
２０１４年は１１１kg（４７,７３０個）のペットボトルのキャッ
プを送りました。キャップ８６０個でポリオワクチン１人分に相当しますので、約５５人分のワクチンを送ることが出来ました。
５年間の累計で５０８kg、２１１，２３８個のキャップの提供により、２５４人分のワクチンを送ったことになります。

【エコキャップ回収状況】

なとり

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主な連結子会社の環境活動【メイホク食品株式会社】及び【株式会社函館なとり】
メイホク食品株式会社では、重油を使用する蒸気式暖房器から、タイマー制御で必要な時のみ運転する電気式暖房器に変更することにより、エネルギーの効率化を図りました。これにより重油消費量を大幅に抑え、CO２排出量削減に大きく貢献しました。
株式会社函館なとりでは、畜肉製品の製造ラインを増設したため、すべてのエネ
ルギー使用量が増加しております。

【電気式暖房機へ変更】

環境保全効果データ（メイホク食品株式会社） ※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について重油の使用量が大幅に減少したことにより、排出量は減少しております。

環境保全効果データ（株式会社函館なとり）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
設備増設により全ての使用量が増加しその結果、排出量も増加しております。

なとり

社会・環境報告書 2015

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【株式会社全珍】
株式会社全珍では、生産量が前年より増加したことに伴い、電力・水道の使用量は増加しました。老朽化したフライ設備を熱効率の高い設備に入替したことと、効率の高いボイラー設備導入により都市ガス
使用量削減を行いました。今後も生産効率の向上を図ることでエネル
ギー使用量の削減を進めてまいります。

環境保全効果データ（株式会社全珍）※４ヵ年のデータ推移を掲載【効率の高いボイラー設備】※CO２排出量について電力の CO２排出係数が前年より 6.7％増加しているため排出量は微増。

なとり

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環 境 会 計【環境会計の目的】
株式会社なとりは、環境保全を推進していく為、２００２年度より環境会計を行っております。その目的は、環境保全コストの管理や、環境保全対策のコスト対効果の評価を可能にしてコスト削減を図り、環境経営に
計画的・継続的な環境保全活動への分析ツールとして利用することです。環境会計を通して定量的に測定した結果をステークホルダーに積極的に公表し、透明性のある事業活動と説明責任を果たしてまいります。
環境会計の集計報告にあたっての対象範囲
・参 考 資 料 ：環境省「環境会計ガイドライン（２００５年版）」を参考に作成しています。
・集 計 期 間 ：２０１４年度（２０１４年４月１日～２０１５年３月３１日）の活動を記載しています。
・集 計 対 象 ：株式会社なとり（本社ビル・埼玉工場・食品総合ラボラトリー・首都圏配送センター）の活動
報告を中心に算出しています。
グループ工場（メイホク食品株式会社・株式会社函館なとり・株式会社全珍）につきましても活動を把握できる部分は反映しております。
環境保全コストの算定基準(1) 直接識別できる場合は、当該額を環境保全コストとして全額集計しています。
(2) 複合コストの計上基準
コストの総額から差額集計・按分集計を適宜用い環境保全コストの金額を集計しました。
但し、差額集計及び按分の困難なコストに関しては、原則として計上を差し控えています。
【コストに反映していない事項】① NOx 対応車

… 大気汚染防止に取り組んでおり、「自動車 NOx－PM 法」に対応した
車両への切り替えは完了しています。
２０１０年３月末、所有車両全車切り替え済。
２０１５年３月末現在の所有車両は１９９台です。

② 低公害対応車… 窒素酸化物や二酸化炭素の排出量の少ない車両への切り替えを順次行っています。
２０１５年３月末現在、所有車両１９９台の内１２１台は切り替え済。
（全体の６０．８０％）③ 非塩素系材質資材の導入 … 燃やしても有害物質の発生しない非塩素系包装資材を導入しています。
２０１４年度の包装資材の内、同材質資材は９５．５８％となっています。
④「グリーン購入」による物品 … 環境に負荷の少ない「グリーン購入」による事務用品を購入しています。
２０１４年度、事務用品購入の内、「グリーン購入」分は５３．８２％となっています。
(3)減価償却費
環境保全コストの内、直接算定出来る減価償却費を計上しています。
(4)人件費
環境保全に関わる作業時間×部門別時間あたりの平均賃金（年額）で算出しています。

なとり

社会・環境報告書 2015

- 16 -

環境保全コスト（株式会社なとり、メイホク食品株式会社、株式会社函館なとり、株式会社全珍）【環境保全コスト】(単位：千円)

分類
事
業
エ
リ
ア
内
コ
ス
ト

公害防止コスト

地球環境保全コスト

資源循環コスト上・下流コスト

管理活動コスト

研究開発コスト

社会活動コスト

主な取り組み内容
ボイラー管理費(定期整備、薬剤購入等)
排水処理設備管理費(保守点検、修理等)
工場冷凍冷蔵庫の整備(点検・保守・修理等)
フロンガス充填(冷凍庫の能力維持)
設備管理費(電気設備の保守等)
廃棄物処理・処分費
リサイクル処理費用(収集運搬費用等)
小計
容器包装リサイクル委託費用
外注先への指導、啓蒙(環境に関する勉強会等)

社員教育、ＩＳＯ維持費、査察費用
環境報告書作成費
ＩＲ活動による環境への取組みの記載
環境測定費、事業所周辺の緑化作業
原料屑の有効利用研究
長期常温保存出来る製品の開発研究
包装資材関連の最適活用研究(薄肉化等)
清掃活動への参加
経団連自然保護基金への寄付

環境損傷対応コスト―

合計

2013年度

2014年度

前年度比増 減 額

14,851

15,563

712

5,180

5,761

581

50,76354,551

3,788

70,79475,875

5,081

17,587

19,891

2,304

3,643

4,631

988

19,153

19,581

428

117

120

3

－

－

－

111,294

120,098

8,804【環境保全効果】
2013年度

2014年度

15,353.58

16,781.04

CO₂排出総量(ｔ)＊1

前年比109.30%＊1 電力のCO₂排出係数は、各電力会社毎に毎年設定され、2014年は2013年比で3社(東京電力･北海道電力･中国電力)
平均で 13％増加しており、全エネルギー使用量の増加よりも、CO2排出量の伸びが大きくなる結果となっています。
＊2 1千袋製造当たりの原単位CO2排出量は前年比 5.6％増加。排出係数を昨年と同じとした場合、1％減少しております。

【環境保全に伴う経済効果】
効果内容
副産物の売却収入
調味料空き容器のリサイクルによる収入
段ボール・紙等のリサイクルによる収入
缶・鉄屑等のリサイクルによる収入
植物性廃油のリサイクル
による収入
合 計

総額(千円)
33,798
263
1,450
1,009
5,313
41,833

なとり

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当社のＣＳＲ（企業の社会的責任）活動の歩み
１９９７年

４月

ディーゼル車を「７都県市指定低公害車」に切り替え開始。

１９９７年１２月

埼玉工場チーズ鱈製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。

１９９８年

メイホク食品株式会社さきいか漁火製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準

２月適合の認定を取得。
株式会社函館なとりチーズかまぼこ、いかくん製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。
１９９８年１２月「対米輸出水産食品 HACCP 認定施設協議会」設立発起人として参画。
パッケージに HACCP マークを表示。

１９９９年

７月

埼玉工場が品質マネジメントシステムの国際規格

ＩＳＯ９００１を認証取得。

２０００年 ９月

9/29 本社ビルにて環境マネジメントシステムの国際規格

ＩＳＯ１４００１を認証取得。

２００２年１２月

株式会社函館なとりが品質マネジメントシステムの国際規格 IＳＯ９００１の認証取得。

２００３年１１月

11/29 埼玉工場にて ＩＳＯ９００１に続き、環境マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ１４００１を認証取得。
さらに、子会社メイホク食品株式会社が品質マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ９００１を認証取得。

２００４年 １月

株式会社東京証券取引所より「ディスクロージャー表彰」を受賞

２００４年 ３月

産経新聞社、KFi 株式会社共催による「誠実な企業賞大賞」を受賞。

3/31「2003 環境報告書」を発行。
２００４年

８月

食品関連の法令遵守を基本姿勢とした「なとり品質保証憲章」を制定。

２００５年 ４月

デンマーク豚肉機構連合より「デンマーク食品農業大臣賞」を受賞。

２００７年 ５月

２００５年１２月に発売したデンマーク産チーズを使った「濃厚チーズ鱈」と２００６年９月に発売した「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」の２商品が、世界的に権威のある食品品評会「モンドセレクション」において２００７年の金賞を受賞。

２００８年

1月

創立６０周年を迎える。
創立６０周年記念作文・絵画・論文を「夢にみた未来のおつまみ～１０年後の珍味売場を夢みました」と題して、社内外から公募し選考の上、優れた作品に賞を贈る。
受賞作品はなとり創立６０周年記念誌に掲載。

２００８年

５月

「濃厚チーズ鱈」「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」が２年連続、「チーズ鱈 Grand」「一度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が新たにモンドセレクション金賞を受賞。
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２００９年１月

埼玉工場におけるボイラー設備の動力燃料を、重油から都市ガスに変更。

２００９年

４月

東京都北区の地域の子どもたちを対象にした「MY チーズ鱈セミナー」を開催。（４・６・８月）
ふるさと北区区民祭りに初出展（１０月）

２００９年

５月

「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」が３年連続、「一度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が２年連続、「帆立貝柱燻製」が新たにモンドセレクション金賞を受賞。

２０１０年

２月

ホームページを全面リニューアル。
「おつまみレシピ」 「バーチャル見学 なとりへ GO!」 を公開するとともに、従来の食育関係ページを、「なとり食育 BOOK」 「もっと教えて！おつまみのこと」 として刷新。

２０１０年

４月

埼玉工場が、埼玉県食品衛生樹種管理優良施設制度に基づく“彩の国ハサップ取組確認施設優良工場”の認定を取得。

２０１０年

５月

「一度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が３年連続
モンドセレクション金賞を受賞。

２０１１年

３月

東日本大震災により被災された方々への救済支援のため、日本赤十字社を通じて１千万円の義援金をお送りするとともに、農林水産省を通じて当社のレトルト食品 25,000 袋を提供。

２０１２年

３月

本社地区周辺地域への奉仕活動の一環として、清掃ボランティア活動を開始。

２０１２年

４月

当社の主力商品である「チーズ鱈」が、３０周年を迎える。

２０１３年

３月

ホームページ「なとり食育 BOOK」をリニューアル。
（参照

http://www.natori.co.jp/joy/syokuiku/index.html）

２０１３年１２月

東京都社会福祉協議会主催の社会福祉大会で、長年の功績を認められ表彰受賞。

２０１４年

2015 年 3 月期から 2018 年 3 月期までを対象期間とする

４月

4 ヵ年中期経営計画「バリューイノベーション 70」を新たにスタート。
２０１５年

２月

「チーズ鱈」が日本食糧新聞社制定「第 33 回食品ヒット大賞『ロングセラー賞』」を受賞。

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