Bordeaux2003 Ch Grand Puy Lacoste \14,200以上の評価を得ている人気シャトー

AC ポイヤック 5 級 52ha の地所 格付け

2003 年はカベルネ・ソーヴィニョン 72%メルロー26%カベルネ・フラン 2%

2005 Franc de Pied Pinot Noir de Bourgogne
Philippe Charlopin Parizot \23,000 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の家族経営ドメーヌで 1977 年設立 1.5ha でスタートし現在 25ha 所有 接木されていない純粋な自根のフランス産のワイン・スペクテーター92P ワイン・アドヴォケート 88P ジェームス・サックリング 91P ジェフ・レーヴ 89P

ピノ･ノワールを 2001 年マルサネ・ラ・コートの僅か 0.25ha 区画に植えたことに始まる フラン・ド・ピエは「純粋なアントニオ・ガロー二 91P レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス 17/20 ベタンヌ＆ドゥソーヴ 16.5/20

足 正真正銘の足」の意 年産わずか 300～800 本程 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス 15.5/20

2015 Ch L’Argenteyre \1,980 AC メドック クリュ・ブルジョワ メドック北部のベガダン村

2021 Fixin Les Crais Berthaut Gerbet \7,500

砂利と粘土石灰質が混ざる 27ha のブドウ畑 カベルネ・ソーヴィニヨン 40%メルロー40%プティ・ヴェルド 15%

創業 1974 年ヴァンサンとドニ兄弟が相続し発展 2013 年ドニとヴォーヌ・ロマネのフランソワ・ジェルベのカルメネール 5% 14～18 ヶ月樽熟(新樽 35%) ギイド・アシェット誌の常連で価格を越えた上質なボルドー

マリー・アンドレの娘アメリーが南仏や国外で修行後 7 代目当主に就任 母方から畑を相続し現在 13ha

グレートな 2015 年 パリ農業コンクール金賞 ワイン・エンスージャスト 89P

所有 15 年現ドメーヌ名に統一 ヴィオロジックに基づく栽培 進境著しい生産者として各方面で高評価

2015 Ch Pape Clement Blanc \25､000 AC ペサック・レオニャン 1252 年が最初の2017 年彼女の伴侶ニコラ・フォールが栽培長就任 レ・クレは 1.38ha 沖積層の石灰岩泥灰土土壌

収穫とされるボルドー最古の農園の１つでボルドー市中心部から 15 分の場所に位置 名前はボルドーのチョーク質の石灰岩を意味するレ・クレの名前通り石灰が露出する 平均樹齢 40 年 1946 年～2003 年に大司教で 1305 年教皇クレメンス５世となった創設者ベトラン・ド・ゴに由来 70 年代半ばからの不安定な時

かけ植樹 天然酵母 30%全房醗酵 ４日間低温マセラシオン コンクリートタンクで醗酵 日に 1〜2 度期を経て 80 年代に入り現所有者ベルナール・マグレが改革を進め今やボルドー辛口白のトップの一角

ルモンタージュ 醗酵の最後のみピジャージュ ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）７日 新樽率 20%で１年コンサルはミッシェル・ロラン テラヴィテｲス HVE レベル３ 白は 3ha 樹齢 26 年 密植度 7200 本/ha

樽熟 無濾過無清澄 ジャスパー・モリス 89P

馬・牛で耕作 手摘収穫 人手で２回選果 2015 年はソーヴィニヨン・ブラン 45%セミヨン 44%ソーヴィニヨン

2021 Fixin Les Clos Berthaut Gerbet \7,300 フィサン村のドメーヌ

・グリ 6%ミュスカデル 5% 新樽 55%１年使用樽 45%で醗酵 15%卵形セメントタンクで醸造 16 ヶ月樽熟

レ・クロは 1ha 石灰岩泥灰土土壌 樹齢 20～70 年 最高 60 年 90 年の古木が植わる

ワイン・エンスージャスト 95P ファルスタフ 92P ヴィノム 16/20 ワイン・スペクテーター94P ジェフ・レーヴ 94P

日間低温マセラシオン コンクリートタンクで醗酵 日に 1〜2 度ルモンタージュ 醗酵の最後のみピジャージュ

ワイン・アドヴォケート 95P ワイン・インデペンデント 96P ジェブ・ダナック 97 P ジェームス・サックリング 98P

ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）７日 新樽率 20%で１年樽熟 無濾過無清澄

18 世紀末フィサン村で

天然酵母

４

2021 Chambertin Clos de Baze Drouhin Laroze \44,000
Bourgogne Rouge
1970 Nuits St Georges Les Pruliers

ジュヴレ・シャンベルタンが本拠のドメーヌで多数のグラン・クリュを含む 11,5ha 所有 クロ・ド・ベーズにはEugene Peron \28,000

北寄りの区画を斜面最上部からシャペルに隣接する下部まで続く 1.5ha を所有 1949 年植樹の古木

ムルソーのネゴシアンのボトル プリュリエは町の近くに位置する NSG でも上位の１級畑で力強いワインが平均収量 30hl/ha アリエと二ヴェルネ産のライト～ミディアムトーストの樽で樽熟（新樽率 80%）できるとの事 1970 年は収量は多かったものの葡萄の熟度が今ひとつだった並年との評価

ジャスパー・モリス 94～96P ティム・アトキン 96P1973 Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques Albert Laroche\31,000 ジュヴレ・シャンベルタンのネゴシアン ラヴォー・サン・ジャックはクロ・サン・ジャックに隣接する

2021 Musigny

１級畑で総面積 9.5303ha 1973 年は秋に雨が多く豊作だった並年との評価

ルロワの隣の区画 標高 260～280m 斜度 8～14% 樹齢 50～60 年 25%全房醗酵 2021 年は新樽で1973 Volnay

１樽のみ生産でオークの影響が強すぎると感じたため最初の澱引きの際１年使用樽に移されたとの事

Eugene Peron \19,900 ムルソーのネゴシアンのボトル

Drouhin Laroze \140,000 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ

リューディー ル・ミュジニー中央部を 1996 年 0.12ha 取得 斜面最上部から下部まで続く細長い畑でドメーヌ・

生産数 230 本の希少品 数多の特級を所有するもミュジニーは別格と評されワイナート誌 No6 シャンボール

1974 Morgon

Thorin \16,500 トランの名前は西暦 457 年にボジョレー地方で登場

特集の 1998 年産ミュジニーの比較でルーミエやヴォギュエ JF ミュニエ 等を抑え最高得点を獲得（98P）するという歴史を持ちムーラン・ナヴァン近郊のロマネッシュ・トランで 1843 年ジャン・トランが設立 現在ではごく少量の割り当て入荷につき恐縮ながらご注文の際は他生産者のブルゴーニュ赤を同金額以上お買い上げ

ボジョレーにおける大手生産者

下さい ティム・アトキン 97P アラン・メドー91～94P アントニオ・ガローニ 93～95P ジャスパー・モリス 92～95P

1974 Brouilly Roger Chabert \14,000 ブルイイ域内のオドュナの生産者

2021 Bonnes Mares Drouhin Laroze \38,000 ジュヴレ・シャンベルタンの109 年間続いたワイナリーとの事ですが 2010 年に廃業している様です 1974 年は８月末から９月のドメーヌ モレ側の区画を含めボンヌ・マールの中央付近に位置する区画を斜面最上部から最下部まで

日照量が少なく収量は平均的だったものの葡萄の成熟が充分ではなかった年との評価

1.5ha 所有 15%全房醗酵 アリエと二ヴェルネ産のライト～ミディアムトーストの樽で樽熟（新樽率 80%）

1978 Blagny Sous le Dos d`Ane Henri Clerc \27,000

アントニオ・ガローニ 92～94P ティム・アトキン 95P ジャスパー・モリス 93～95P

ピュリニー・モンラッシェのドメーヌで 16 世紀から同村で葡萄栽培を手がける 同家は地元ネゴシアンにワインを

2021 Vosne Romanee

バルク販売していたが 1965 年ベルナール・クレールが元詰を開始 22ha を所有していましたが 2002 年にベル

粘土石灰質 1 級クロ・デ・レアと地続きのレ・レアとラ・リヴィエールの２区画 平均樹齢 50 年 天然酵母

ナールが引退すると 11ha を残しヴァンサン・ジラルダンに畑を売却し同生産者のセラーマスターでもあるエリック・

30%全房醗酵 ４日間低温マセラシオン コンクリートタンクで醗酵 日に 1〜2 度ルモンタージュ 醗酵の最後

ジェルマンがワインメーカーに就任し現在に至る ムルソーとピュリニー両村に隣接する１級畑 骨格がありタンニ

のみピジャージュ ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）７日 新樽率 20%で 15 カ月樽熟 無濾過無清澄 ごく

ンの強い堅牢なワインができるといわれる 1978 年はブルゴーニュの歴史的な傑出年

少量の割り当て入荷につき恐縮ながらご注文の際は他生産者のブルゴーニュ赤を同金額以上お買い上げくだ1993 Savigny Les Beaune Aux Vergelesses Simon Bize \23,500

さい ジャスパー・モリス 89～91P

サヴィニー・レ・ボーヌのドメーヌ

2021 Vosne Romanee

1880 年初代シモン・ビーズが小区画の葡萄畑を取得し設立 1950 年

Berthaut Gerbet \12,000 フィサン村のドメーヌ

Gros Freres & Soeur \14,500 ヴォーヌ・ロマネの孫の３代目シモンが継承ドメーヌ元詰を始め高く評価される 1972 年シモンの息子４代目パトリックが継承

名家の系譜グロ一族 1830 年ニュイ・サン・ジョルジュ近くショー村でアルフォンス・グロがドメーヌ設立 1963 年

名声をさらに高め畑も拡張 1998 年日本人女性と結婚２人の子供に恵まれたものの 2013 年 10 月

ルイ・グロが子供 4 人にドメーヌを分割 ギュスタヴとコレットがグロ・フレール・エ・スール設立２人に後継者がなく61 歳で他界 現在 22.85ha 所有 オー・ヴェルジュレスは 2ha 所有 同村最高の１級畑でドメーヌを代表

コレットの甥でジャン・グロの二男ベルナールが 1980 年継承 20.21ha 所有 2009 年息子ヴァンサンが参画しするワイン 急斜面で砂っぽい石灰質の泥灰土土壌 1939/1949/1954 年植樹 密植度 1000 本/ha

除草剤廃止やトネリエと話し合い樽用木材の材質や製材方法を決めるなど変革を進めヴァンサンが主体と木製醗酵槽で長めの全房醗酵 新樽率 50%ほどで 12～15 ヵ月樽熟 平均年産 9500 本 1993 年はなった 2016 年 2017 年はこの規模のドメーヌでは異例の亜硫酸完全無添加でワインを造っています この春

簡単な天候ではなかったものの長命の相がうかがえるワインができた偉大な年

お会いしましたが情熱を持ってワインと向き合う好青年でした 2018 年以降も亜硫酸添加はごく僅かの様です1995 Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques Maume\28,000

画像を見せてくれた新しく造ったワイナリーのテラスがとてもよい雰囲気でした ヴォーヌ・ロマネは村南部３区画

ジュヴレ・シャンベルタンの今は亡き銘ドメーヌ 4.47ha 所有 最高評価の著名生産者でしたが 2012 年のオ・コミュネ（クロ・デ・レアの真下）オ・レア(クロ・デ・レアに南隣接)オ・ドスユ・ド・ラ・リヴィエール(オ・レアの真下)

買収で 2016 年ドメーヌ・トーズとなり幻のドメーヌに ラヴォー・サン・ジャックは 0.29ha 所有 谷間の入り口

計 1.5ha より 完全除梗 高めの新樽率 亜硫酸の添加はごく僅かにあるクロ・サン・ジャックの南に隣接する１級畑 石灰粘土質土壌 高い樹齢から低収量・遅摘みを旨と

2021 Vosne Romaneeするワイン造りを行う レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス 16/20 1995 年はミルランダージュが多く収穫量がニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで 8,5ha 所有（他分益小作有り）現当主は先代ジョルジュ・ミュニュレ氏の減り 9 月も曇りがちだったものの 7・8 月の好天で偉大な年になったとの事

娘マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹 2009 年ドメーヌ名統一 近年とみに評価が高く入手難となって1996 Bourgogne Rouge Lea Selection Lou Dumont \3,440

います リュットレゾネ栽培 ヴォーヌ・ロマネはシャランダン ル・プレ・ド・ラ・フォリー レ・シャン・グルダン ラ・

仲田晃司氏のネゴシアン部門メゾン・ルー・デュモンがボトルで買い付けた（シュル・ピル）シリーズ セレクションのコロンビエール レ・クロワ・ブランシュと北から南 計 1.35ha のアッサンブラージュ 平均樹齢 45 年 密植度

名は娘さんの名前「レア」と「レアもの」をかけたものとの事 偉大な年の AC ブル 熟成してきたピノ・ノワールが1 万本/ha 手摘収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟 15 ヶ月（新樽 35%）収量 28 hl/ha 平均年産 5500 本

味わえます

ごく少量の割り当て入荷につき GM ジブールはおひとり様 NSG といずれか１本ご注文の際は他のブルゴーニュ2005 Chambolle Musigny Vieilles Vignes Les Fremieres
Digioia Royer \29,900 1930 年シャンボール・ミュジニー中心部に設立したドメーヌ

赤も同金額以上お買い上げください ジャスパー・モリス８9～9１P ティム・アトキン 9２P

Georges Mugneret Gibourg \19,800

1999 年３代目ミッシェル・ディジオイアが継承し本格的に元詰開始 4.9ha 所有 厳格なリュットレゾネ栽培

2021 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vigne Rondes
Georges Mugneret Gibourg \25,000 ヴォーヌ・ロマネ側の石の多い 1 級畑で

化学肥料 除草剤 殺虫剤不使用 フルミエールは 0.7ha 樹齢 60 年以上 100%除梗 天然酵母 木製

0.2726ha 所有 手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟 15 ヶ月（新樽 30%）平均樹齢 40 年

開放槽で醗酵 16～18 ヶ月樽熟(新樽 20%) 無濾過無清澄 生産数 3000 本 ミッシェル・ベタンヌも密植度 1 万本/ha 平均年産 1500 本 ティム・アトキン 9４P「極めてシャンボールらしい味わい」と絶賛しています ギイド・アシェット☆☆ 2005 年は例外的な年

2021 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Gros Freres & Soeur\5,300 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ この AC は約 9ha の畑から 完全除梗
亜硫酸の添加はごく僅か ヴィノス 85～87P

2021 Chemin des Moines de Vergy Gros Freres & Soeur \12,000
ベルナール・グロが古い航空写真から昔この地が石垣で囲まれていたのを発見フィロキセラ以前は畑だったとChampagne & Clement
1982 Brut Gosset \43,500 アイ村のメゾン 1584 年設立の老舗 1982 年は葡萄の確信し開墾 最高のピノ・ノワールを厳選し 2014 年植樹 2017 年ファーストヴィンテージ ラ・ターシュから生育条件が理想的で大豊作 質量ともに備えた偉大な年

500m ほど斜面の道を上った所に位置する往時ヴェルジーの修道士所有の区画は彼らがヴォーヌ・ロマネから1992 Blanc de Blancs Brut Rene Rutat (1500ml)

サン・ヴィヴァン修道院まで毎日通った道に沿って延びる ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュが見渡せる 3ha の畑

コート・デ・ブラン南端ヴェルチュ村 RM 同村と隣のベルジェール・レ・ヴェルチュス（いずれも１級）に 28 区画

ブルゴーニュの偉大なテロワールと同じ粘土石灰岩という例外的な土壌組成との事 すばらしい立地ではある

7ha のシャルドネの畑を所有 1985 年４代目マルセル・リュタが継承 リュットレゾネ栽培 バックヴィンテージをものの AC 規定外のエリアのため規格はヴァン・ド・フランスとなっています

貯蔵して販売する生産者 2023 年５月５日でゴルジュマン 蔵出しです 1992 年は大収穫だった秀逸年

1996 Louis XV Brut
Bourgogne Blanc
1961 Mercurey La Cailloute Blanc Emile Juillot\28,500

De Venoge \34,500 エペルネのメゾン 1837 年創業

ド・ヴノージュのフラッグシップ 特徴的なボトルのルイ１５世 1995 がファースト・ヴィンテージ ピノ・ノワールと\27,000

シャルドネ各 50% 化粧箱入り 1996 年はシャンパーニュの偉大なヴィンテージ

メルキュレのドメーヌ 1950 年代に取得したモノポールの畑の様です 現在は１級となっています2008 L’Ame de la Terre Extra Dry Francoise Bedel \17,850

1961 年は傑出年

クルッテ・シュール・マルヌ村 RM 1976 年現当主が継承 8,32ha 所有 2001 年エコセール認証 2002 年

1989 Meursault Les Poruzots Jean Paul Gauffroy\27､000

ヴィオディヴァン加盟（シャンパーニュ生産者初） 自然酵母 シャルドネ 50%ピノ・ノワール 30%ピノ・ムニエ 20%

ムルソーのドメーヌ 1989 年は例外的な年

樹齢 30～60 年 20%樽醗酵＆熟成 14 年以上瓶熟 2023 年 6 月デゴルジュマン ラム・ド・ラ・テールは1992 Corton Charlemagne Diamond Jubilee Remoissenet \43,000「大地の魂」の意

1877 年ボーヌの 14 世紀の建物を取得し設立した名高いネゴシアン 2005 年ローラン・ルモワスネ

2008 Blanc de Blancs Brut Rene Rutat (1500ml)\19,500 ヴェルチュ村が 75 歳で引退し同年アメリカの投資家ドワード・ミルシュタインへ経営権を譲渡

RM

一時期某著名生産者

2023 年５月５日でゴルジュマン 2008 年はシャンパーニュの偉大な年のものとも噂されたコルトン・シャルルマーニュ 1992 年は白の例外的な年 ワイン・アドヴォケート 91P2010 Brut Serge Mathieu (1500ml)\28,300 オーブ県アヴィﾚｲ・ランジェ村 RM

1994 Corton Charlemagne Maurice Chapuis \43,000 アロース・コルトンの11ha 所有 リュットレゾネ栽培 化学肥料・除草剤・殺虫剤不使用 2014 年 HVE レベル３認証取得

ドメーヌ ６代に亘る家族経営生産者 11ha 所有 シャルドネに適した表土が砂地質の石灰質系土壌

ピノ・ノワール 100 % 平均樹齢 25～30 年 ５年以上瓶熟 ドザージュ 7.8g/l

1994 年は９月初旬の天候が不安定だった良作年

2012 fins lieux No3 Grand Cru Pehu Simonet \9,800

2015 Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne Pascal Clement(1500ml) \36,000 サヴィニー・レ・ボーヌ村のメゾン コシュ・デュリで 4 年間ジャン・フランソワより

モンターニュ・ド・ランス ヴェルズネ村の生産者 父方ペウ家と母方四家のモネ婚姻で 1960 年代に設立された

ワイン造りを学んだ後シャンソンのカーヴ長ドメーヌ・ベルヴィルの醸造長を経 2011 にパスカル・クレマン設立

約半分を提供しているとの事 ファン・リューは単一区画・単一年号・単一品種のテロワールに焦点を当てた注目される新進の生産者 リュット・レゾネ栽培の質重視のプロフェッショナルな栽培家から葡萄を購入

シリーズ 特級マイィ村のエコセール認証の 1ha の区画レ・プールのピノ・ノワール 100%のブラン・ド・ノワール

平均樹齢 60 年 樽発酵 1 回使用樽で 16 ヶ月熟成 生産者蔵出しです

比較的平地で標高が低く心土に粘土質の多い土壌でヴェルズネに比べ厚みのあるふくよかな味わいになる

家族経営メゾン 約 7.5ha 所有 その葡萄への評価は高くクリュッグやマムなど大手メゾンに乞われ生産量のとの事 樽醗酵樽熟成 乳酸醗酵なし 2021 年１月デゴルジュマン 約 3000 本生産 ドザージュ 2g/l

Other France
1981 Chateauneuf du Pape Mont Redon

ジェブ・ダナック 93P ジョン・ギルマン 92P ヴィノス 89P\18,000

ローヌ ローヌ渓南部で2013 Les Quatre Saisons

Thevenet Delouvin \6,700 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ

最も長い歴史を持つドメーヌのひとつ 葡萄園が公式にモン・ルドンとして知られるのは 1344 年まで遡る

中部パシー・グリニー村 RM 1960 年設立 11ha 所有 19 世紀後半から続くヴィニュロンの家系で 2005 年

1920 年代アンリ・プランタンが所有畑を大幅に拡大 現在もその家族がワイナリーを経営 シャトーヌフ・

５代目グザヴィエ・テヴネが継承 シャンパーニュのリュットレゾネ栽培の草分けの一軒で妻イザベルは 1991 年

デュ・パプに 186ha の土地を所有うち 100ha が葡萄畑 手摘み収穫 除梗 タンクと大樽半々で１年熟成

設立のシャンパーニュ地方随一のリュットレゾネ実践団体「マジステール」設立メンバーのひとり HVE レベル３

1981 年は開花は均一ではなかったものの南部では雨の少ない暑い夏でリッチで凝縮されたワインが出来た

Viticulture Durable en Champagne 認証取得 ビュル・エ・ミレジム誌主催ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2018

グッドヴィンテージ

受賞 パシー・グリニー&セルスイユのピノ・ムニエ ピノ・ノワール シャルドネ各 1/3 粘土石灰質砂質土壌
樹齢 30～45 年 ステンレスタンクで醸造 ７年瓶熟 ドザージュ 8g/l

1964 Coteaux du Layon Chateau du Breuil

ボーリュー・シュル・レイヨン村で 1822 年よりワイン造りを営むシャトーで 30ha 所有 この AC の上位\19,800 ロワール2016 Night Blanc de Noirs Brut Lou Beatitudinem(Simon Devaux)\8,240 オーブ県セール・シュル・ウルス村に 1930 年頃から続く栽培家 1998 年アラン・シモンが継承

生産者のひとつ シュナン・ブランで造る甘口 1964 は甘口ワインの偉大な年 生産者蔵出しです2003 年 RM で自社元詰開始 7,5ha 所有 リュットレゾネ栽培 ルー・ベアティトゥディネム（ラテン語の希望）

1973 Coteaux de l’Aubance

Domaine de Gagnebert \4,500 ロワールは仲田晃司氏全面参画プロジェクト 同村の優良区画ヴァル・シャンピニャ 0,9ha のピノ・ノワール 100%

アンジェ郊外ジュイニェ・シュル・ロワール村の生産者 90ha 所有 19 世紀に設立 1982 年５代目ニコラ・

粘土石灰質土壌 樹齢約 45 年 ルー・デュモン使用樽で醗酵&8 ヶ月樽熟 ドザージュ約 5g/l 年産

モロンが継承 1973 年は先代ダニエルの手がけたもの コトー・ド・ローバンスは 1950 年コトー・デュ・レイヨンから1800 本 版画家 宮崎敬介氏の切り絵 NIGHT をラベルに採用 再入荷

独立した AC ガニュベールのワインはフランスで 100 軒を超えるレストランでオンリストされているとか

NV Cuvee Origin Brut A D Coutelas \4,300 ディジー村の家族経営メゾン

生産者蔵出しです1809 年ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中心部ヴィレ・スー・シャティヨン村で設立 現当主は８代目ダミアン・クートラ

1984 Bonnezeaux Les Perrieres Domaine La Croix des Loges\8,400 ロワール アンジユー市の 30km 南 ボンヌゾー地区マルティーニュ・ブリアン村で 1920 年

オーガニック栽培 持続可能な昔ながらの方法で栽培し環境保全 HVE レベル３収得 シャルドネ 40%

設立したドメーヌ 1998 年 5 代目ジャン・クリスチャン・ボナンが継承 46hs 所有 テラ・ヴィティス認証

緻密でクリーミーな泡の繊細なシャンパーニュ

フランスの数百軒のレストランにオンリストされているとか 生産者蔵出しです

NV Grand Cuvee Brut Edition 163 Krug \54,000 ランスの著名メゾン

1993 Vouvray Petillant Caves Ambacia \4,400 ロワール トゥール市の東

ヴィレ・マルメリ村トレパイユ村マルユイユ村アンボネ村の葡萄 2007 年 73% 1990 年からのリザーヴワイン 27%

アンボワーズ村 1850 年創業以来４世代に亘りデュアール家がロワールの古酒を買い集めロワールでも名高い

計 12 ヴィンテージ 145 種類のブレンド ７年以上瓶熟 2015 年春と夏デゴルジュマンのボトルがあります

古酒専門ネゴシアンを築き上げる 白亜石灰岩をくりぬいて 16 世紀に造られたというカーヴにワインを貯蔵しピノ・ノワール 37%シャルドネ 32%ピノ・ムニエ 31% ワイン・アドヴォケート 94P ゴー&ミヨ 19/20 ヴィノム 19/20

カーヴ・デュアールの名で名声を博してきましたが 2004 年ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍した

ジャンシス・ロビンソン 19/20 ワイン・スペクテーター95P ファルスタッフ 97P デカンター96P

ダニエル・ガテがメゾンを購入 その在庫も引継いでビストロやワインツーリズムも加えカーヴ・アンバシアとして

NV Cuvee 746 Extra Brut運営しています シュナン・ブランを使ったペティアンのオールドもの 蔵出しです

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ディジー村のメゾン 1798 年メミー・ジャクソンが設立 葡萄の 60%は特級と１級の自社畑

2008 Chinon Clos Guillot Vieilles Vignes Thierry Landry\3,260 ロワール 1995 年家業のドメーヌを継承して本格的に自社元詰めを開始したシノンの新世代

40%は特級格付けの契約農家から 計 52ha の畑で年間 36 万本生産 1844 年ミュズレを発明し特許取得

6.8ha 所有 ヴィオロジック栽培 手摘収穫 完全除梗 天然酵母 無濾過無清澄 クロ・ギュイヨはシノン村

個性を表現するキュヴェ＃700 シリーズ 2003 年以降複数区画ブレンドのヴィンテージ・シャンパーニュの生産の高台斜面上にある 1.9ha のモノポール畑 粘土石灰質シレックス土壌 1968 年植樹 コンクリートタンクでを止めそれに使っていた上級の葡萄をこのシリーズに用い最上級のノン・ヴィンテージを造っています 746 はアルコール醗酵 225L の小樽で乳酸醗酵＆12～16 ヵ月樽熟（新樽率 10%）3500 本生産 ギイド・アシェット

2018 年 80% オーヴィレール 68%アヴィーズ&オワリイ 32% シャルドネ 50%ピノ・ノワール 40%ピノ・ムニエ 10%2011 年版１つ星(非常に成功したワインに相当)2018 年は暖かい年で葡萄がしっかり完熟し例年より黒葡萄比率を高めたとの事 フードルで醗酵熟成

ピノ・ノワール 30%ピノ・ムニエ 30% 樹齢 40 年以上 大樽で乳酸醗酵 ４年瓶熟 ドザージュ７g/l

Jacquesson (1500ml) \28,500

キャップシールを初めて採用するなど変革にも寄与しています メゾンのスタイルを追求するのではなく収穫年の

無濾過無清澄 ドザージュ 2g/l 2022 年 11 月デゴルジュマン マグナム 10660 本生産 ヴィノム 19/20

2022 Alicante Bouschet Cepage Oublies No5 Plaines Sauvage\1,290 IGP ペイ・ドック アリカンテ・ブーシはグルナッシュとプティ・ブーシュの交配品種で果皮だけでなく

NV Diversite Blanc de Blancs Grand Cru Brut Pierre Callot(1500ml) \12,900 アヴィーズ村 RM 同村で 18 世紀よりルーツを持つ生産者 1985 年設立

果肉まで赤みを帯び色の濃いワインが出来るのが特徴 スペインではガルナッチャ・ティントレラとして知られる

7.25ha 所有 2.25ha 分はボランジェに販売 またボランジェが同村に持つ 0,6ha の畑の栽培も担当

完熟を待って収穫 完全除梗 一部マセラシオン・ア・ショー 仏オーク４ヶ月樽熟 深い紫色のベリーやボイル

リュットレゾネ栽培 アヴィーズ・クラマン・シュイイのシャルドネ 100% ステンレスタンクで醗酵 単一年の収穫

ビーンズなどの濃厚な香りにほのかに樽のニュアンス 色濃く凝縮感のあるワインですが重くはなく酸もおだやかで

葡萄 65～70%リザーヴワイン 30～35%（5%は木製キューヴで 1 年熟成）のアッサンブラージュ うち半分は豊富なタンニンもなめらか バランスのとれた濃いめのワインでリアルワインガイドの旨安大賞受賞ワインでもあり

乳酸醗酵有り 2～3 年瓶熟 ドザージュ 10.4～12g/ｌ 2023 年 7 月 24 日デゴルジュマン

ます ベルリナー・ワイントロフィー金賞

NV Cuvee Hugues de Coulmet Blanc de Blancs Pierre Moncuit(1500ml) \12,900 ル・メニル・シュル・オジェ村 RM 19ha 所有 1889 年より同村で葡萄栽培を

Other France
1995 Hermitage Le Rouet Jean Luc Colombo \17,500 （10 月上） ローヌ

はじめ 1928 年ピエール・モンキュイが設立 本拠地メニルには 15ha 所有 NV も全て単一年号で造る生産者

1982 年コルナスに成分分析等の研究所を開設著名生産者のコンサルタントを務め 1987 年自身の造ったシャルドネ 100%（メニル・シュル・オジェ 3/1 コート・ド・セザンヌ 3/2）樹齢約 45 年 瓶熟 2～3 年

初めてのコルナスで名声を確立 1995 年自らのドメーヌを設立 醸造コンサルタントを請負う生産者の葡萄をドザージュ 6～7g/l

購入しワインを造るネゴシアンも手掛ける エルミタージュはネゴシアンものの様です 1995 年は結実不良で

NV Reserve Perpetuelle Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Robert Moncuit(1500ml) \23,600 ル・メニル・シュル・オジェ村 RM 1890 年

収穫量は減ったもののグレートヴィンテージ

アレックス・モンキュイが葡萄栽培農家をスタート 1928 年孫のロベールがシャンパーニュ造りを開始 8ha 所有

1880 年代からレイノー家所有 この地で別格の評価を受け続けるカリスマ生産者 13ha 所有 畑は北向で全て特級のシャルドネの畑 長年ビルカール・サルモンやロデレールへ葡萄を供給していましたが需要が増え続

シャトーヌフの葡萄畑によく見られる丸い石「ガレ・ルーレ」がないのが特徴 ワインは 450L のドゥーブル・ピエスでけ現在は 100％元詰 2019 年 50%と 2006 年からのソレラのリザーヴワイン フードルで醗酵&シュール・リーで

樽熟 グルナッシュ 100% 1999 年ローヌ南部は９月末の雨の影響はあったものの当たり年 ファルスタッフ 92P

10 ヶ月樽熟 2022 年 10 月デゴルジュマン ドザージュ・ゼロ

ジェフ・レーヴ 90P ワイン・アドヴォケート 92P アントニオ・ガロー二 91P レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス 17/20

1999 Chateauneuf du Pape Chateau Rayas \325,000 （10 月上） ローヌ

NV Blanc de Blancs Brut Petit Camuzat(1500ml) \15,100
オーブ県ノエ・レ・マレ村ＲＭ ピノ・ブラン 100%のシャンパーニュのみを造る生産者 リュットレゾネを厳格に行い2002 Mambourg de Sigolsheim

乳酸醗酵あり 樹齢 60 年以上の古木 ２年以上瓶熟 ドザージュ８ｇ/ｌ

リボーヴィレ断層地帯の中心部ベルクハイム村 1744 年よりこの地で葡萄を栽培 1947 年ドメーヌ設立

Marcel Deiss \17,500 （８月上）アルザス

NV Platine Brut Simon Devaux(1500ml) \13,000 オーブ県

32ha 所有 1975 年継承した現当主ジャン・ミッシェルの父がマルセル 2004 年よりジャン・ミッシェルが栽培

セール・シュル・ウルス村 RM 1930 年頃から続く栽培家 98 年 3 代目の現当主アラン・シモンが継承 当初

息子マチューが醸造を担当 ビオディナミ マンブールはシゴルスハイムの丘の中腹にある南向きの畑で最もRC で運営後 03 年 RM となり元詰開始 7,5ha 所有 リュットレゾネ栽培 ピノ・ノワール 80%シャルドネ 20%

早熟で北風が強く貴腐菌がつかないことも特徴との事 第四紀の漸新世の石灰岩に由来する特別な地質

ピノ・ブラン 10% 平均樹齢 30 年 10%ブルゴーニュ製 350L 樽で半年樽熟 ２年以上瓶熟 ドザージュ 6g/l

標高 270m 1.5ha ピノ・グリ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ ピノ・ブラン ピノ・ブーロ混植 天然酵母 大樽
醗酵 2002 年は偉大な年 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス 17/20 ワイン・スペクテーター90P

Other
1964 Barolo Kiola Beni di Batasiolo \27,000 イタリア・ピエモンテ 1882 年
輸出した最初の会社のひとつとの事 1964 は収穫量の多かった偉大な年

Champagne & Clement
2012 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne(1500ml) \21,400 （７月）ル・メ二ル・シュル・オジェ村 RM 4.25ha 所有 垂直式木製

1964 Barbaresco Lorenzo Bertolo

プレス機使用 オジェとル・メ二ル・シュル・オジェ半々のグラン・クリュのシャルドネ 100% 醗酵無し

葡萄栽培者としてスタートしたラ・モッラが本拠の歴史ある生産者 106ha 所有 バローロを米国に\19,900 イタリア・ピエモンテ

歴史ある生産者との事ですが 90 年代半ばに廃業している様です 生産数 7600 本

2017 Cuvee Mix Emilien Feneuil(1500ml) \73,000 （８月上）1965 Barolo

プティット・モンターニュ セルミエ村 RM 17 の小区画 計 2.37ha 所有 2006 年父の引退でドメーヌ継承

Claudio de Maria \23,500 イタリア・ピエモンテ

ドリアーニ村に在った今はなき生産者との事 1965 年のバローロは秀逸年2008 年ヴィオディナミの講習会が転機となりその後ピエール・マッソンから教えを受けたヴィオディナミで耕作

1967 Barolo

葡萄は売却していましたが親友オーレリアン・ルルカンとトーマ・ペルスヴァルに触発され 2015 年自身のViberti Luigi \19,900

イタリア・ピエモンテ

1967 年は傑出年

シャンパーニュ造り開始 モロッコのマラケシュ南方の僻村で葡萄の樹と種々の草木が共生する様に感銘を2012 Cervaro della Salla Antinori \25,000 イタリア・ウンブリア

受け自身の畑も野生の木と草花を生やしたまま摘芯も除葉もグリーンハーヴェストもなし 醸造もナチュラル

トスカーナとの国境近くオルヴィエート市の近くに位置 ワイナリー名は周辺の地域紛争の際の防御要塞とでヴィオ認証を受けた MCR 以外何も加えず SO2 は圧搾時のみ 30mg/l 添加とごく僅か ルミアージュやして 1350 年築かれた城にちなむ 1940 年周辺でいくつかワイナリーなどを所有していたニコロ・アンティノリがデコルジュマンなど手作業 全てノン・ドセ シャルドネ 75%プティ・メリエ 25% 品種を一緒に手摘み収穫 アッサ

取得 面積 500ha うち葡萄畑 170ha 標高 220〜470m 1985 年当時最先端の温度制御式醗酵タンクを

ンブラージュしバスケットプレスで圧搾 温度管理を行わず野生酵母で樽醗酵&樽熟成 乳酸醗酵は自然に含む製造施設とセラーを建設 同年よりリリースする 14 世紀の城の所有者に由来する名のトップキュヴェ

実施 冷却安定・澱引・清澄・濾過など行わずティラージュ ドザージュゼロ 稀少マグナムです乳酸醗酵とバリック熟成した最初のイタリア白の１つ 化石の殻が豊富な粘土石灰質土壌 シャルドネ 90%

750ml は 700 本生産

グレケット 10% 仏産新樽で醗酵&6 ヶ月樽熟 ワイン・スペクテーター91P ワイン&スピリッツ・マガジン 89P

1972 Tokaji Aszu Eszencia Megyer(500ml) \51,000 ハンガリー

Other
1947 Barolo Riserva Giacomo Borgogno \35､500 （８月上） イタリア・北東部シャーロシュパタク 1248 年に聖マルタン騎士団にメジェーの丘の葡萄を贈ったという記録が残るピエモンテ 1848 年設立 1861 年ロシア皇帝が建国を祝いイタリア訪問した時の晩餐会でも供せられた

歴史あるワイナリー 現在 110ha 1992 年より Ch パジョスとともにフランスの投資グループの所有

古典的なバローロの歴史ある生産者ボルゴーニョ 約 20ha 所有 1947 年は歴史的な傑出年

1972 年はトカイの 20 世紀最高のヴィンテージのひとつとされています1947 Barolo Franco Fiorina\36,000 （10 月上）イタリア・ピエモンテアルバの生産者

入荷予定ワイン

カッコ内は入荷予定時期です1957 Barolo Reserva Giuseppe Contratto \20,500 （10 月上） イタリア・ピエモンテ カネッリの生産者 1957 年はバローロの秀逸年

Bourgogne Rouge1978 Musigny Vieilles Vignes Comtes Georges de Vogue\425,000 （８月中） シャンボール・ミュジニーのドメーヌ 説明の必要のない至高の特級畑

1986 Merlot Napa Valley

ミュジニーの 67%を所有する大地主 1978 年は 20 世紀屈指の例外的な年 ジャニー・チョー・リー100P

目指して成功したワイナリー

Duckhorn \20,500（８月） カリフォルニア・ナパ

セント・ヘレナ ダンとマーガレット ダックホーン夫妻が 1976 年設立 早くから世界クラスのメルローの生産を

ワイン・アドヴォケート 92P アラン・メドー92P

1979 Meursault Rouge Michelot Buisson \21,000 （７月） ムルソーの◇ 入荷予定アイテムはご予約を承ります ◇ドメーヌ ミシュロのムルソー・ルージュは目にしたことがない稀少品 1979 年は大きな嵐が３回あったものの夏の天候は好ましかった良昨年との評価

1992 Chambolle Musigny Les Charmes Domaine Leroy\590,000（10 月上） ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ 1988 年ヴォーヌ・ロマネとジュヴレ・シャンベルタンの畑を購入して設立された至高のドメーヌ、あのアンドレ・ポルシュレが醸造責任者だった時代 １級シャルムは生産数 576 本

Bourgogne Blanc
1992 Corton Charlemagne Tollot Beaut \89,000 （８月）ショレイ・レ・ボーヌの＊ 消費税別価格表示となっています＊ 価格は予告なく変更となる場合があります＊ 売り切れの際はご容赦ください＊ 入荷予定アイテムの入荷時期は変更となる場合があります『ワイナート』バックナンバー有ります

著名ドメーヌ 24ha 所有 19 世紀の末まで遡る歴史が有り 1921 年には元詰めを始める 1990 年代まで

埼玉県久喜市栗橋東 3‐14‐20

ジャック アラン フランソワ三兄弟が運営 今はそれぞれの子供たちジャン・ポール（アンヌ・グロの夫）オリヴィエ
ナタリーが引き継いでいる 名品に数えられるコルトン・シャルルマーニュは東側斜面の頂上粘土石灰質

Tel ０４８０-５２-０２２２ Fax ０４８０-５２-４８６４

担当

ル・コルトンに植えられた 0.24ha の区画 樽醗酵 樽熟 16 ヶ月（新樽率 50%） ワイン・スペクテーター92P

1996 Chablis 1er Cru Alberto Pic\16､300 （８月上）1755 年創業の老舗生産者 1985 年プイィ・フュメが本拠の著名生産者ドゥ・ラドゥセット男爵が取得 １級（一部特級）の自社

E Mail：nakadaya@dream.ocn.ne.jp

http://www.winenakadaya.com/

小久保 昌典HP：http://winenakadaya.com

http://www.facebook.com/winenakadaya

畑の中でも樹齢の古い葡萄を選別 個性の異なる数箇所の畑ごと仕込んだワインの比率を調整しブレンド
秀作年のみ仕込みリリースまでカーヴで長く瓶熟させリリースするアイコンキュヴェ ボトルはメゾンが古に使用していたフォルムを復元したもの イタリア・トリノ近郊の著名業者サグナ向にリリースされた７ボトル 1996 年
は異次元レベルともいわれる例外的な年 ワイン&スピリッツ・マガジン 87P

おかげ様で 『中田屋』 は創業１３０年
リニューアルから１１年経ちました実店舗にも是非お立ち寄りください