なとり

社会・環境報告書２０１３

目次

ご挨拶

・・・Ｐ２

会社概要

・・・Ｐ３

企業メッセージ、経営理念、ミッション、ビジョン

・・・Ｐ４

事業活動と社会との関わり

・・・Ｐ５

安全・安心でおいしい製品の提供

・・・Ｐ６

企業としての業務の品質管理

・・・Ｐ７～Ｐ８

社会貢献活動と食育への取り組み

・・・Ｐ９

主な連結子会社と社会との関わり

・・・Ｐ１０～Ｐ１１

環境方針（本社・埼玉工場）

・・・Ｐ１２～Ｐ１３

環境活動と成果

・・・Ｐ１４～Ｐ１５

主な連結子会社の環境活動

・・・Ｐ１６～Ｐ１７

環境会計・・・Ｐ１８～Ｐ１９

当社のＣＳＲ（企業の社会的責任）活動の歩み

・・・Ｐ２０～Ｐ２１

社会・環境報告書の適用範囲
２００８年より、「社会･環境報告書」として、事業内容などについてご紹介し、なとりグループの社会的取り組みと株式会社なとりの環境への取り組みを継続的に掲載いたしております。
なお、株式会社なとりにおいては、２００２年度より「環境報告書」を発行いたしております。
対 象 組 織：株式会社なとり 本社ビル

対 象 期 間：２０１２年４月１日～２０１３年３月３１日

報告対象分野：社会的側面・環境的側面

作 成 部 署：株式会社なとり 総務部

連：電 話 ０３－５３９０－８１１１

絡

先

F A X

０３－５３９０－６７１１

E-mail support@natori.co.jp
発
準

行

日

：２０１３年 １１月 １９日

拠：環境省「環境報告ガイドライン」（2007 年版）

なとり社会・環境報告書 2013

-1-

ご挨拶
地域社会に貢献し、環境に優しい企業を目指しながらひとつまみの幸せをお届けします。
【 はじめに 】
私どもなとりグループの事業活動に日頃から多大なるご理解とご支援をいただきまして、誠に有難うございます。

【 中期経営計画
チャレンジ＆イノベーション 66 】
2013 年 3 月期は、3 ヵ年中期経営計画「チャレンジ

2012 年度は、当社主力製品である「チーズ鱈」＆イノベーション 66」の 2 年目であります。最終年度

が 1982 年に発売以来、お客様の根強いご支持にである 2014 年 3 月期において、連結売上高 340 億円、

支えられ発売 30 周年を迎えることが出来まし

経常利益 16 億円、ROE6.0％の目標達成を目指し、企た。お客様への感謝の気持ちを込めて実施した業価値の向上を図っております。従業員一人一人がお客「ひとつまみの幸せプレゼントキャンペーン」

様の立場になって仕事を徹底し、結果として永続的に利では、多くのご応募を頂き、当社の「チーズ鱈」

益が出せる企業体質へ改革していき、更に事業を拡大しがお客様にご支持頂いていることを改めて実感

ながら企業価値を向上させてまいりたいと考えておりいたしました。

ます。

お客様並びにお得意様のご信頼にお応えするために商品の開発からご提供にいたるすべての【 「ひとつまみの幸せ。」 】

プロセスにおいて、品質管理体制に万全を期し、当社グループは、「ひとつまみの幸せ。」を企業メッセ

これからも食の安全・安心の確保に努めてまいージに掲げ、「楽しさを演出する美味しい“おつまみ”ります。

を通してお客様に“幸せ”なひとときをお届け」するた
め、全社一丸となって取り組んでおります。

【 環境保全活動と社会貢献活動 】
当社グループは、従来から経営理念や企業行動規範に「社会貢献」を取り入れ、環境に配慮した製品の企画及び製造工程の開発はもちろ

お客様の笑顔がある、楽しくて豊かな食シーンを創造していくことを目指して、これからもお客様のニーズを的確に捉えることで、更なる飛躍を遂げるために、挑戦と革新をし続けてまいります。

んのこと、資源の有効活用を目的とした環境保全活動を推進しております。
また、様々な社会貢献活動にも取組んでお【 おわりに 】

り、地域の子供達を対象とした食育活動「いか本報告書は、私どもの 2012 年度の社会・環境への取セミナー」や「MY チーズ鱈セミナー」の開催、組み姿勢及び活動内容を記載しております。今後の活

地元で毎年開催される「ふるさと北区区民まつ動に向けて、皆様からのご理解をいただきますとともり」への参加、北とぴあ国際音楽祭への協賛、に、ご意見やご感想を頂ければ幸いです。

社会福祉協議会への寄付などを行っております。

今後ともより一層のご支援、ご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

私どもは、これからも食品メーカーとしての社会活動を通じて地域社会に貢献し、環境に優しい企業を目指してまいります。

株式会社なとり代表取締役会長兼社長

なとり社会・環境報告書 2013- 2 -

（２０１３年３月３１日現在）
商号

株式会社なとり

本 社 所 在 地

〒１１４－８６１１

電号

０３－５３９０－８１１１

数

埼玉県久喜市話

工番
場

東京都北区王子５丁目５番１号

事

業

所

数

営業所

会

社

設

立

１９４８年６月

１ヶ所

３２ヶ所

・

配送センター資本

金１，９７５百万円

売上高３４，２９７百万円（連結）員数

７４９名（連結）内

容

食料品（おつまみ各種）の製造・販売

Lhttp://www.natori.co.jp/

従

業

事

業

U

R

連 結 子 会 社

４ヶ所・株式会社なとりデリカ ・株式会社上野なとり
・株式会社好好飲茶

・株式会社全珍・メイホク食品株式会社 ・株式会社函館なとり・名旺商事株式会社

なとり社会・環境報告書 2013- 3 -

楽しさを演出する、美味しい“ お つ ま み” を 通 し てお客様に“幸せ”なひとときをお届けします。

企業メッセージ※上記ロゴ「ひとつまみの幸せ。」を囲む曲線について
下の曲線は「なとりから」、上の曲線は「お客様に」ひとつまみの幸せをお届けするという意味を込めています。

株式会社なとりとそのグループは、自由闊達にして公正で節度ある企業活動により、食文化の創造と発展を通して、
経営理念

顧客満足・株主還元・社会貢献の実現を図り、社会的に
価 値 あ る 企 業 と し て 、 こ の 会 社 に 関 わ る す べ て の 人 が 誇 りを持てる会社を目指します。

素材の風味を活かし、生産・流通・販売において温度帯にミッション

とらわれず、手軽に食べられ、様々な食シーンにマッチす
る、楽しさの演出に欠かせないおつまみをお客様にお届けします。

なとりグループは持続的成長の為に挑戦と革新を
ビ ジ ョ ン

続け、“おつまみ”の真の№１企業として“ひとつまみの幸せ”をお客様にお届けします。

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事業活動と社会との関わり
当社の企業集団は、メイホク食品株式会社、株式会社函館なとり、株式会社全珍、株式会社上野なとり、名旺
商事株式会社、株式会社好好飲茶及び株式会社なとりデリカの子会社７社を連結対象として構成され、おつまみをはじめ、食料品全般にわたる食品製造販売事業及び不動産賃貸事業を主な内容として事業活動を展開しております。

【企業集団の状況】

株

主

地

域

社

会

社会的責任の履行

お企業としての業務の品質管理― 内部統制― ｺﾝﾌﾟﾗｲｱﾝｽ

安全・安心でおいしい商品の提供

地域・社会への貢献

仕入
原資材調達先製造
協力工場

株式会社好好飲茶

株式会社好好飲茶

仕

客

販売

得

株式会社なとりデリカ
株式会社全珍入株式会社上野なとり

意様

名旺商事株式会社
メイホク食品株式会社
株式会社函館なとり

先先

株式会社なとり
品

質

保

証 室
経 営 監

お客様相談室査部

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安全・安心でおいしい製品の提供
研究開発活動の中心的役割を担う食品総合ラボラトリーは、「開発」「製品評価」「基礎研究・研究企画」の３つの機能を持ち活動しております。
「開発」に関しては、水産、畜肉などの各種原材料の特性を活かし、独自の調理技術・生産技術を駆使してスピーディーな
新製品開発を行っています。
「製品評価」に関しては、理化学・微生物検査・官能検査に
より、製品・原材料の安全性確認、美味しさの評価、賞味期間の設定等を行っております。
「基礎研究・研究企画」では、加工・保存時の品質変化や栄養成分の調査・研究を進め、更なる美味しさや付加価値を持つ製品開発のためのデータ収集を行っております。また、マーケットニーズや男女別、年齢別などの嗜好性に基づいた新製品開発を推進するために、マーケティング部門と連携して Webを利用した消費者意識調査や社内外のモニター制度を活用した製品の評価・グループインタビューを実施しております。
【食品総合ラボラトリー】

当社グループは、食品の製造・販売を主たる事業としております。全社員が食品メーカーに従事していることを認識し、常にお客様に信頼される安全・安心な製品を提供するために原材料仕入から生産現場、店頭に並ぶまでの衛生管理や履歴管理に細心の注意を払っております。
また、日頃より品質管理の向上に注力しており、食品関連
法令の遵守及び自主基準の設定を定めた「なとり品質保証憲章」のグループ全体への更なる浸透に努めております。
さらに、埼玉工場、子会社であるメイホク食品株式会社、
株式会社函館なとりのグループ３工場で ISO9001 の認証とHACCP 基準適合の認定を取得しております。

【埼玉工場】HACCP と ISO 基準の統合的運用に努めているほか、品質管理に配慮した設備投資を積極的に行い、食品の安全性及び安心の確保を図っております。
たら【一度は食べていただきたい熟成 チーズ鱈®の裏面表記】
旧新

当社の一部製品で、裏面に別枠を追加してアレルギ
ー物質の表記をはじめました。
お客様にとって分かりやすい表示を目指して、新製品及びリニューアル製品につきましても順次対応
してまいります。

なとり社会・環境報告書 2013

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企業としての業務の品質管理－社会の要請に応えるための基盤作りへの取り組み－
コンプライアンス

内部統制
整備状況の再確認・評価

内部統制システム構築の基本方針

運用状況の確認・評価

役員・社員行動規範での周知徹底

内部統制システムの一層の整備
継続的な見直しと充実

企業倫理意識の徹底

リスク管理体制「リスク管理に関する基本準則」に従った業務遂行状況確認
リスク管理の維持・充実【内部統制システムに関する基本的な考え方】
当社グループは全てのステークホルダーの期待に応えるため、経営の透明性確保と法令遵守の上で、合理的・効率的な職務の遂行を基本として、経営品質の向上と企業価値の増大による持続的成長を目指し、内部統制シス
テムの一層の整備・運用に努めております。
内部統制システム構築の基本方針は、2008 年 3 月 28 日開催の取締役会において会社法に基づき、次のような決議を行っております。
１．取締役・使用人の職務の執行が法令及び定款に適合することを確保するための体制
２．取締役の職務の執行に係る情報の保存及び管理に関する体制
３．損失の危険の管理に関する規程その他の体制
４．取締役の職務の執行が効率的に行われることを確保するための体制
５．当社企業グループにおける業務の適正を確保するための体制
６．監査役がその職務を補助すべき使用人を置くことを求めた場合における当該使用人に関する事項
７．前項の使用人の取締役からの独立性に関する事項
８．取締役及び使用人が監査役に報告をするための体制その他の監査役への報告に関する体制
９．その他監査役の監査が実効的に行われることを確保するための体制経営を取り巻く諸環境が激変するなかで、その変容するリスクに的確に対応し、とりわけ当社グループが公表する財務報告の信頼性を確保する体制を維持するために、現状の内部統制システムを常に点検し、継続的に見直し充実を図っております。

なとり社会・環境報告書 2013- 7 -

【コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方】
当社グループの経営理念に基づき、「効率的」かつ「健全」な企業経営を可能にする仕組みの確立、維持のため、株主を初めとするステークホルダーに対する説明責任と内部統制制度に裏付けされた経営の透明性を高め、公正かつ効率的な経営を実現することを最優先にしております。
当社グループは取締役会、監査役会あるいは監査役制度を採用しております。
取締役会・執行役員会・各部門と監査役の各機関は組織の充実と強化を図り、コンプライアンスを重視した経営に努めております。
また、社外役員を主体とした「経営諮問委員会」を設置し、役員指名と取締役の報酬決定の透明性の確保を図っております。

コーポレート・ガバナンス体制図（2013 年 6 月 27 日現在）

株主総会
選任
意
思
決
定

取締役会
取締役

８名
うち社外取締役
２名

選任
監査役会
監査役

選任

業
務
うち社外監査役 監
査
３名
４名

選任・監督
三優監査法人代表取締役会長兼社長
業務
執行

代表取締役副社長

経営諮問委員会

執行役員９名（うち取締役兼務４名）

役
員
指
名
・
報
酬
等

会
計
監
査

監査･改善

経営監査部４名

リスク管理委員会

内部統制委員会

品質管理委員会
情報セキュリティ委員会

コンプライアンス委員会
執行諮問委員会

リ
ス
内ク
部管
統理
制

※詳しくは、コーポレート・ガバナンス報告書に記載しております。合わせてご参照下さい。
なお、コーポレート・ガバナンス報告書は東京証券取引所ホームページの東証上場会社情報サービス及びコーポレート・ガバナンス情報サービスよりご覧頂けます。

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社会貢献活動と食育への取り組み
当社は、「食文化の創造と発展を通して、社会貢献の実現を図り、社会的に価値ある企業を目指す」という経営理念のもと、豊かで健全な食生活の実現に向けた「食育活動」に取り組んでいます。
たとえば地域の子供たちを対象にした「MY チーズ鱈セミナー」や「いかセミナー」など「咀嚼」というテー
マで噛むことの大切さと健康との関連について理解を深めてもらう活動も展開しています。
また、各種地域活動への協賛や寄付など、さまざまな社会貢献活動に積極的に取り組んでおります。

【 北区区民祭りにて開催 】【 本社ビルにて開催 】

MY チーズ鱈セミナー
本社ビルにて、北区在住のお子様を対象に、MY チーズ鱈セミナーを開催しました。
また、食育活動と地域貢献の一環により、「ふるさと北区区民まつり」〔２０１２年１０月６日（土）、７日（日）〕に４年間連続で出展しました。
当社オリジナルの紙芝居で「チーズ鱈が出来るまで」を学んだ後、出来たてのチーズ鱈を試食したり、チーズ鱈を好きな形に型抜きしたり、パッケージにお絵かきをして世界に１つだけの MY チーズ鱈をつくってもらいました。

噛んで健康マーク「噛んで健康マーク」を活用した製品の展開・ＰＲ活動などを行っております。

清掃ボランティア活動
本社地区周辺地域への奉仕活動の一環と寄付事業

して、２０１２年３月より清掃ボランティ
ア活動を開始しました。近隣の美化に少し

北とぴあ国際音楽祭への協賛をはじめ、でも貢献出来る様、永続的に取り組んでいあしなが育英会への寄付及び毎年１２月

きます。

１２日の創業記念日に、当社グループに関連する自治体の社会福祉協議会への寄付等を行っております。
なとり社会・環境報告書 2013

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主な連結子会社と社会との関わり
メイホク食品株式会社–

生産（函館）

メイホク食品は、なとりグループの北海道工場として１９
８８年９月に設立されました。いか製品（ソフトさきい
か・さきいか漁火・あたりめ・ソフトいか燻製など）、その他水産加工品（鮭とば・帆立貝柱燻製・レトルト製品など）を中心に生産しています。 当工場では、毎日約２０
トンのいかを主力とした製品を製造しており、産地直送の新鮮ないかが５０００トン保存可能な冷凍倉庫が完備されています。なお、さきいか製造ラインは１９９８年２月に米国ＦＤＡ（米国食品医薬局）の安全衛生基準であるＨ
ＡＣＣＰの認定を取得、２００３年１１月には、品質マネ
ジメントシステムの国際規格であるＩＳＯ９００１の認証を取得いたしました。また、毎年１２月には北海道北斗市社会福祉協議会への寄付、地元の小学校の工場見学受け
入れ、毎年８月の函館港まつりへの参加など、社会貢献活動を行っております。

株式会社 函館なとり-生産（函館）

函館なとりは、メイホク食品に次ぐ、なとりグループの北
海道工場として１９９３年１１月に設立されました。当工場では、練り製品（チーズかまぼこ）や梅製品（梅スッキ
リ・ほし梅・かりかり梅など）、昆布製品（おつまみ昆布・梅干昆布など）、ねり菓子製品（ねり梅・昆布飴など）を中心に生産しています。函館なとりにおいても、チーズか
まぼこの製造ラインがメイホク食品と同様、１９９８年２月に米国ＦＤＡ（米国食品医薬局）の安全衛生基準である
ＨＡＣＣＰの認定を取得、２００２年１２月には、品質マ
ネジメントシステムの国際規格であるＩＳＯ９００１の認証を取得いたしました。また、メイホク食品と同様に北海
道北斗市社会福祉協議会への寄付や函館港まつりへの参加を行っています。

株式会社 全珍–

生産・販売（広島）

全珍は、「いかフライ」シリーズ、「うまいか」シリーズ、「やわらかいか天」シリーズなど、１９７５年設立以来一環して揚げ物製品を中心に生産・販売している会社です。
毎年１２月には呉市の社会福祉協議会へ寄付を行っております。

なとり社会・環境報告書 2013- 10 -

株式会社 なとりデリカ

–

洋風惣菜

なとりデリカは１９７９年１０月、なとりの子会社としてフ
ランス料理及び一般惣菜の製造・販売を開始し、首都圏の百貨店を中心に出店しております。「安全・安心」を基本理念に、時代や社会のニーズにこたえ、レストランのシェフと組
んだ新たなブランドづくりにも取り組んでおります。２００
８年２月には、高い衛生設備を誇る豊島ファクトリーを新設
し、原材料のチェックから製造工程・最終検査まであらゆる工程で厳重な品質管理を行っております。これからも、安全・安心で、美味しく、様々な食シーンにマッチする楽しさの演
出にかかせないお惣菜をお客様にお届けします。

株式会社 上野なとり–

販売

上野なとりは、アメ横で１９４８年創業以来、どなたでもお気軽にご賞味いただけるお手頃な「アメ横価格」の製品をご提供してきました。時代の変遷とともに多様化しているお客様に対応するため、従来の海産物以外にも様々な製品を販売しております。
これからも、お客様のニーズに迅速に応える売場作りを心がけていきます。また、当社のアウトレット製品も取り扱い、お客様にお喜び頂きながら、資源の有効活用を心掛けております。

株式会社 好好飲茶–

中華惣菜

好好飲茶は飲茶の将来性に着目し、１９８３年３月に設立されました。
「日本の食文化への貢献」を最大のテーマとし努力を重ね、点心類を中心に「美味しい」ものをリーズナブルな価格でご家庭にお届けしてまいりました。当社では国内はもちろんのこと、世界に張り巡らされた独自のネットワークを駆使して、本物の「美味しい」の発見・研究・開発に取り組んでいます。これからも、お客様のご要望・ご期待に敏感に反応し、つねに新鮮な発想で新しい「食文化」を生み出してまいります。

なとり社会・環境報告書 2013- 11 -

環 境 方 針
基本理念
株式会社なとりは、「おつまみコンセプト」にもとづく、食品メーカーとしての社会活動を通じ、人と環境にやさしい企業を目指します。
本社ビル基本方針
なとり本社で行う加工食品の販売、マーケティング・製品企画、生産・購買管理、及びその他管理諸業務を以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響の継続的改善を目的として行います。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するその他の要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．なとり本社で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を行い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）部門又はフロアーごとに自主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、見直し、改善を継続的に行うシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、特に下記項目について重点的に取り組みます。
リサイクルペーパーの再資源化を目的と利用及びリユース

したゴミの分別収集

電気、水道の節減（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし製品に関し次のことを実行します。
できるだけ環境に負荷のかからない

環境に配慮した安心・安全な製品の企画及び製造工程の開発

製品の開発及び提供（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００５年

４月

１９日

環境負荷の全体像
Input（投入）Output（排出）本社ビルの主な活動

・水の使用

排水・排気

・都市ガスの使用

製品

・燃料の使用・購買におけるグリーン調達

・製品の返品都市ガスの使用による CO２排出
排水

紙屑の排出
廃棄物の排出その他

・製品クレームの発生電力の使用による CO２排出

燃料使用による CO２排出・事務用紙の消費
廃棄エネルギー・資源・電力の使用新資源（太陽・風等）の活用
内・外部への環境意識の啓蒙
ビルの緑化など

なとり社会・環境報告書 2013- 12 -

埼玉工場基本方針
埼玉工場で行う食品の製造に関する事業活動は、以下の原則にもとづき、地球環境に与える主要な影響を最小限に留めます。又、その活動を継続的に改善します。
１．環境汚染を防止するため、関連する法規制及び組織が同意するそのほかの要求事項を遵守します。
２．資源を有効に活用するため、排出物の削減と再資源化を推進します。
３．埼玉工場で働くすべての人を対象に環境改善に取り組むための教育・訓練を行い、システムの実施、維持に努めます。

この基本方針は次のように展開します。
（１）食品加工施設であることをふまえ、排気、排水、ゴミの排出量に自主基準（環境目的・目標を含む）を設定するとともに、業務手順を作成し、計画、評価、見直し、改善を継続的に行
なうシステムを構築します。
（２）資源を有効に活用するため、下記項目に重点的に取り組みます。
電気、水道、ガス、重油のゴミの分別収集

リサイクル製品の使用と使用量節減

リサイクルの推進（３）環境汚染防止及び資源の有効活用を目的とし、できるだけ環境に負荷のかからない製品及び製造工程の開発を行ないます。
（４）環境方針は明文化し、外部からの要求に応じ開示します。

２００９年

４月

１日

埼玉工場における環境負荷の全体像
Input（投入）Output（排出）排水・排気エネルギー・資源

食品加工の主な活動
・電力の使用・LP ガスの使用
・水の使用

電力の使用による CO２排出LP ガスの使用による CO２排出排水
ガソリンの使用による CO２排出・紙資源の消費・ガソリンの使用

廃棄・包装資材の使用
・購買におけるグリーン調達

廃プラスチックの排出
動植物性残渣の排出
段ボールの排出重点取り組み内容
電気、水道、ガス、重油のリサイクル製品の使用と使用量節減

リサイクルの推進できるだけ環境に負荷のゴミの分別収集

かからない製品及び製造工程の開発

なとり社会・環境報告書 2013- 13 -

環境活動と成果（本社ビル）
本社ビルでは、効率的な業務推進に努め、電力など各種エネルギー使用量の削減を行っております。
２０１２年度は、前年度に比べて電力使用量が増加しておりますが、ガス・水道・ガソリン等の各種エネ
ルギー使用量を削減しております。

環境保全効果データ（本社ビル）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２の算出に用いた係数について
環境省の算定・報告・公表制度における算定方法・排出係数一覧の公表値を使用。

※CO２排出量について
電力の CO２排出係数が前年より大きい
ため、排出量は微増。

（埼玉工場）
埼玉工場では、照明の間引きを追加、蓄熱装置のポンプをインバーター
制御するなど取り組みを行っております。生産量が前年比４％増加しておりますが、都市ガス（原単位における減少）
・ガソリン・軽油の使用量を削減しております。生産効率の向上と共に、各種エネルギー使用量の削減を進めてまいります。

環境保全効果データ（埼玉工場）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
電力、LP ガス、都市ガス使用量
増加及び電力の CO２排出係数が前年より大きいため、排出量は増加。

なとり社会・環境報告書 2013- 14 -

内部環境監査本社ビル及び埼玉工場において、内部環境監査員資格をもった監査員が、内部環境監査を実施し、環境マネジメントシステムの運用状況の確認及び環境に対する意識の向上を図っております。

【本社の内部監査の様子】【埼玉工場の現場監査の様子】

環境教育
新入社員には、環境問題や企業活動が環境に負荷をあたえること、
当社の環境経営など一般的な環境に関する教育や当社の環境活動について説明し、環境意識の向上を図っております。
また、環境教育として毎月、環境管理委員会を開催し、当社の環境活動全般についての情報共有を実施しています。
さらに、内部環境監査員を増やすために、監査員養成研修を開催
し、従業員１人ひとりの環境意識向上を図っております。

【監査員養成研修の様子】

エコキャップ活動
NPO 法人（内閣府認証）エコキャップ推進協会（ECOCAP）が推進している「ペットボトルのキャップを集めて、発展途上国の子どもたちにワクチンを送る」活動に２００９年より参加しております。ペットボトルのキャップの「再資源化」、「CO2 の削減」、
その売却益で「ワクチンを送る」という活動主旨に賛同し、
２０１２年は９１kg（３７,８６６個）のペットボトルのキャップを送りました。エコキャップ推進協会によると、キャップ８００
個でポリオワクチン１人分に相当しますので、約４６人分のワクチンを送ることが出来ました。

【エコキャップ回収状況】

なとり社会・環境報告書 2013- 15 -

主な連結子会社の環境活動【メイホク食品株式会社】及び【株式会社函館なとり】
メイホク食品株式会社及び株式会社函館なとりでは、工場内の換気を行う
給排気ファンにインバーターを設置することで電力使用量を抑制したり、熱を必要とする乾燥機等の設備へ効率的に蒸気を送るように蒸気バルブの保温などの取り組みを行っております。
メイホク食品株式会社では、生産量が前年比６.９％増加しておりますが、【給排気ファンのインバーター制御】

全ての各種エネルギー使用量を削減しております。
株式会社函館なとりでは、生産量が前年比６．６％増加しておりますが、全ての各種エネルギー使用量を削減しております。（水道のみ原単位における減少）

環境保全効果データ（メイホク食品株式会社） ※４ヵ年のデータ推移を掲載【蒸気バルブの保温】※CO２排出量について
電力の CO２排出係数が前年より大きいため、排出量は微増。

環境保全効果データ（株式会社函館なとり）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
電力の CO２排出係数が前年より大きいため、排出量は微増。

【株式会社全珍】
なとり社会・環境報告書 2013- 16 -

【株式会社全珍】
株式会社全珍では、生産量が前年より減少しておりますが、電力・水道の使用量は増加しております。
工場内の照明設備を順次、高効率の蛍光灯へ入れ替え、常時点灯の必要のない照明に人感センサーを設置するなど、節電への取り組み、また、電力使用量の大きい電気式フライヤーの操業を夏期の昼間の需要電力がピークとなる時間帯は避けるなど、環境に配慮した生産を行っており、生産効率の向上と共に、各種エネルギ
ー使用量の削減を進めてまいります。
【高効率の蛍光灯（Hf）へ入れ替え】

環境保全効果データ（株式会社全珍）※４ヵ年のデータ推移を掲載※CO２排出量について
電力の CO２排出係数が前年より大きいため、排出量は微増。

なとり社会・環境報告書 2013- 17 -

環 境 会 計【環境会計の目的】
株式会社なとりは、環境保全を推進していく為、２００２年度より環境会計を行っております。その目的は、環境保全コストの管理や、環境保全対策のコスト対効果の評価を可能にしてコスト削減を図り、環境経営に計画的・継続的な環境保全活動への分析ツールとして利用することです。環境会計を通して定量的に測定した結果をステークホルダーに積極的に公表し、透明性のある事業活動と説明責任を果たしてまいります。
環境会計の集計報告にあたっての対象範囲
・参 考 資 料 ：環境省「環境会計ガイドライン（２００５年版）」を参考に作成しています。
・集 計 期 間 ：２０１２年度（２０１２年４月１日～２０１３年３月３１日）の活動を記載しています。
・集 計 対 象 ：株式会社なとり（本社ビル・埼玉工場・食品総合ラボラトリー・首都圏配送センター）の活動報告を中心に算出しています。
グループ工場（メイホク食品株式会社・株式会社函館なとり・株式会社全珍）につきましても活動を把握できる部分は反映しております。
環境保全コストの算定基準(1) 直接識別できる場合は、当該額を環境保全コストとして全額集計しています。
(2) 複合コストの計上基準
コストの総額から差額集計・按分集計を適宜用い環境保全コストの金額を集計しました。
但し、差額集計及び按分の困難なコストに関しては、原則として計上を差し控えています。
【コストに反映していない事項】① NOx 対応車導入率… 大気汚染防止に取り組んでおり、「自動車 NOx－PM 法」に対応した
車両への切り替えは完了しています。
２０１０年３月末、所有車両全車切り替え済。
２０１３年３月末現在の所有車両は２１７台です。

② 低公害対応車導入率… 窒素酸化物や二酸化炭素の排出量の少ない車両への切り替えを順次行っています。
２０１３年３月末現在、所有車両２１７台の内１２２台は切り替え済。
（全体の５６．２３％）③ 非塩素系材質資材の導入 … 燃やしても有害物質の発生しない包装資材を導入しています。
２０１２年度、包装資材 2,081,863 千円の内、非塩素系材質資材は
1,995,037 千円となっています。（全体の９５．８３ ％）④ グリーン購入… 環境に負荷の少ない事務用品を購入しています。
２０１２年度、事務用品購入金額７，６７６千円の内、グリーン購
入は３，６２８千円となっています。（全体の４７．２８％）(3)減価償却費
環境保全コストの内、減価償却費を直接算定出来るもののみを計上しています。
(4)人件費
環境保全に関わる作業時間×部門別時間あたりの平均賃金（年額）で算出して求めています。

なとり社会・環境報告書 2013- 18 -

環境保全コスト（株式なとり、株式会社全珍、メイホク食品株式会社、株式会社函館なとり）

・公害防止コスト

・容器包装リサイクル委託費用

ボイラー管理費、受水槽・排水処理設備管理費
焼却炉減価償却費、焼却炉管理費

・外注先への指導、啓蒙※上・下流コストとは主たる事業活動に伴ってその上流(調達先)又は下流(販売先)で生じる環境負荷を抑制するための環境保全コスト

・地球環境保全コスト
省エネ対策、省エネ対応 OA 機器購入
フロンガス充填、設備修理
・資源循環コスト
廃棄物処理・処分費用、リサイクル処理費用

・社員教育、ISO 維持費、査察費用

・原料屑の有効利用研究

・IR 活動による環境への取り組みの記載

・長期常温保存出来る製品の開発研究

・環境測定費、事業所周辺の緑化作業

・包装資材関連の最適活用研究（薄肉化等）

・清掃活動への参加
・経団連自然保護基金への寄付

なとり社会・環境報告書 2013- 19 -

当社のＣＳＲ（企業の社会的責任）活動の歩み
１９９７年 ４月

ディーゼル車を「７都県市指定低公害車」に切り替え開始。

１９９７年１２月

埼玉工場チーズ鱈製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。

１９９８年 ２月

メイホク食品株式会社さきいか漁火製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。
株式会社函館なとりチーズかまぼこ、いかくん製造ラインが HACCP（危害分析重要管理点）基準適合の認定を取得。

１９９８年１２月「対米輸出水産食品 HACCP 認定施設協議会」設立発起人として参画。
パッケージに HACCP マークを表示。

１９９９年 ７月

埼玉工場が品質マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ９００１を認証取得。

２０００年 ９月

9/29 本社ビルにて環境マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ１４００１を認証取得。

２００２年１２月

株式会社函館なとりが品質マネジメントシステムの国際規格 IＳＯ９００１の認証取得。

２００３年１１月

11/29 埼玉工場にて ＩＳＯ９００１に続き、環境マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ１４００１を認証取得。
さらに、子会社メイホク食品株式会社が品質マネジメントシステムの国際規格 ＩＳＯ９００１を認証取得。

２００４年 １月

株式会社東京証券取引所より「ディスクロージャー表彰」を受賞

２００４年 ３月

産経新聞社、KFi 株式会社共催による「誠実な企業賞 大賞」を受賞。
3/31「2003 環境報告書」を発行。

２００４年 ８月

食品関連の法令遵守を基本姿勢とした「なとり品質保証憲章」を制定。

２００５年 ４月

デンマーク豚肉機構連合より「デンマーク食品農業大臣賞」を受賞。

２００７年 ５月

２００５年１２月に発売したデンマーク産チーズを使った「濃厚チーズ鱈」と２００６年９月に発売した「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」の２商品が、世界的に権威のある食品品評会「モンドセレクション」において２００７年の金賞を受賞。

２００８年 1 月

創立６０周年を迎える。
創立６０周年記念作文・絵画・論文を「夢にみた未来のおつまみ～１０年後の珍味売場を夢みました」と題して、社内外から公募し選考の上、優れた作品に賞を贈る。
受賞作品はなとり創立６０周年記念誌に掲載。

２００８年 ５月

「濃厚チーズ鱈」「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」が２年連続、「チーズ鱈 Grand」「一度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が新たにモンドセレクション金賞を受賞。
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２００９年 １月

埼玉工場におけるボイラー設備の動力燃料を、重油から都市ガスに変更。

２００９年 ４月

東京都北区の地域の子どもたちを対象にした「MY チーズ鱈セミナー」を開催。（４・６・８月）
第２６回ふるさと北区区民祭りに出展（１０月）

２００９年 ５月

「一度は食べていただきたい熟成チーズ鱈」が３年連続、「一度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が２年連続、「帆立貝柱燻製」が新たにモンドセレクション金賞を受賞。

２０１０年 ２月

ホームページを全面リニューアル。
「おつまみレシピ」 「バーチャル見学 なとりへ GO!」 を公開するとともに、従来の食育関係ページを、「なとり食育 BOOK」 「もっと教えて！おつまみのこと」 として刷新。

２０１０年 ４月

東京都北区の地域の子どもたちを対象にした「いかセミナー」を開催。（４・６・８月）
第２７回ふるさと北区区民祭りに出展（１０月）

２０１０年 ４月

埼玉工場が、埼玉県食品衛生樹種管理優良施設制度に基づく“彩の国ハサップ取組確認施設優良工場”の認定を取得。

２０１０年 ５月

「一度は食べていただきたい粗挽きサラミ」が３年連続
モンドセレクション金賞を受賞。

２０１１年 ３月

東日本大震災により被災された方々への救済支援のため、日本赤十字社を通じて１千万円の義援金をお送りするとともに、農林水産省を通じて当社のレトルト食品 25,000 袋を提供。

２０１１年 ８月

東京都北区の地域の子どもたちを対象にした「いかセミナー」を開催。（８・３月）
第２８回ふるさと北区区民祭りに出展（１０月）

２０１２年 ３月

本社地区周辺地域への奉仕活動の一環として、清掃ボランティア活動を開始。

２０１２年 ４月

当社の主力商品である「チーズ鱈」が、３０周年を迎える。

２０１２年 ８月

東京都北区の地域の子供たちを対象にした「MY チーズ鱈セミナー」を開催。（８・３月）
第２９回ふるさと北区区民まつりに出展。（１０月）

２０１３年 ３月

ホームページ「なとり食育 BOOK」をリニューアル。

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