第 36 回冷凍技士研修会「エックス線異物検出器を用いた最新の技術」
実技研修会
主日
場

催：
時：
所：

公益社団法人日本冷凍空調学会 冷凍技士運営委員会
平成２７年７月１日（水）１３：３０～１６：３０
アンリツ産機㈱（神奈川県厚木市恩名 5-1-1）

食品の安全・品質に対する消費者の目は厳しく，食品事業社の絶え間ない改善の取り組みにもかかわらず，消費者からの相談，苦情は無くならず，最近は増加傾向にあります．
一般的な苦情受付数の多くを異物・夾雑物の混入が占めています．近年は，数年前まで苦情の対象とならなかった軽微な異物・夾雑物についても，心配・不快と言った相談や苦情が寄せられる事もあります．
この異物・夾雑物の混入をいかにして無くすか，いかに適切に排除するかは，食品事業にたずさわる技術者にとっては重要な課題といえます．
今回は，いかに適切に排除するかと言う切り口で最新の異物検出器の原理，機能の理解を深め，効果的に使用する方法，実習をアンリツ産機（株）のご協力のもと勉強と実習する研修会を企画しました．ふるってご参加下さい．

募集人数：
参 加 費：
集合時間：
集合場所：
申込方法：
申 込 先：Ｎ０．
氏

２０名（冷凍空調技士，食品冷凍技士の有資格者）定員になり次第締め切ります．
無 料（代理出席可．但し，技士優先）
ＣＰＤポイント 4.5
１３：３０（時間厳守）
アンリツ産機㈱下記申込書に必要事項ご記入の上，学会へＦＡＸまたは郵送でお申し込み下さい．
参加券・集合場所の地図をお送りします．
〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町 13-7 日本橋大富ビル 5F
公益社団法人日本冷凍空調学会 冷凍技士研修会係
TEL ０３-5623-3223
FAX ０３-5623-3229「エックス線異物検出器を用いた最新の技術」 技士研修会

申込書

名
技士登録 NO.()★継続教育(CPD)登録者は番号をご記入願います

NO.()

会社名
住所TEL()

E-mail:HP853

第36回冷凍技士研修会「エックス線異物検出機を用いた最新の技術」
実技研修会
竹埜

1. はじ

め

正敏 Masatoshi TAKENOに

食品の安全性・品質に対する消費者の目は厳しく，食品会社の絶え間ない改善の取り組みにもかかわらず，消費者からの相談，苦情は無くならない．SNS の普及もあり，最近は虫混入・異物混入などの回収事故は増加傾向にある．
近年は，数年前まで苦情の対象とならなかった軽微な異物についても，心配・不快といった相談や苦情が寄せられることがある．この異物の混入をいかにして無くすか，いかに適切に排除するかは，食品事業にたずさわる技術者にとって重要な課題といえる．
今回は，最新のエックス線異物検出機の原理と様々な

図１

アンリツ産機システム㈱

全景（出典：同社ホームページより）機能の理解を深め効果的に活用するための研修会を，アンリツ産機システム㈱のご協力のもと開催した．

チェッカーなど製品の計量・選別機，磁気センサ技術に

日時詳細は，以下のとおりである．

よる金属検出機の開発が知られる．奇しくも 1895 年は，主催：（公社）日本冷凍空調学会

冷凍技士運営委員会

ヴィルヘルム・レントゲンが，エックス線の発見を報告

日時：2015 年 7 月 1 日（水）13 時 30 分から 16 時 30 分した年でもある．2015 年 10 月 1 日，社名はアンリツイ

場所：アンリツ産機システム㈱ンフィビス㈱（英文表記：Anritsu Inﬁvis Co., Ltd.）と新セミナー会場および実機テストルーム変更される．
「インフィビス」は Inﬁnite （無限の）＋神奈川県厚木市恩名 5-1-1

Vision （ビジョン）に由来する造語である．

司会：アンリツ産機システム㈱営業本部 海外営業部
笹原真志氏
講師：同 営業企画部 営業技術グループ
植山英弘氏

矢川真氏

参加者：研修生 9 名，事務局 4 名．

2. 研修会の内容

4. エックス線異物検出機の基礎（座学）
御厚意により，エックス線異物検出機の基礎のみならず，金属異物検出機の基礎をも含む詳細なテキスト（全88 ページ）を準備いただいた．そして，今回の研修会の目的であるエックス線異物検出機の基礎について，植山研修会は，下記の流れで行われた．
第一部

会社紹介とエックス線異物検出機の基礎知識

第二部

工場見学

第三部

エックス線異物検出機の実技研修

3. アンリツ産機システム㈱の概要
1895 年に石杉社（後の共立電機電線㈱）が創立され，1931 年には共立電機電線㈱と安中電機製作所の合併により安立電気㈱が設立された．1985 年にアンリツ㈱に社名変更．1996 年には産業機械の販売会社をアンリツ産機システム㈱とした（図１）．初期の製品には，オート

図２

矢川氏の講義冷凍 2015 年 11 月号第 90 巻第 1057 号

53

854

報告記

氏，矢川氏から，パワーポイントによる詳細な講義をい講義では，下記のような興味深い原理，使用法などをただいた（図２）．ここでは，概要のみを記載する．

ご紹介いただいた．いくつかの事例をテキストから紹介（1）エックス線異物検出機の種類と機能する．

（2）エックス線異物検出機のしくみ

異物検出機とは（図３） 異物検出機のしくみ（図４）（3）実際に使用する際の品種登録・自動設定方法

欠品の検知機能（図５） 不良形状の検知機能（図６）（4）感度確認・運用上の注意

画像処理の必要性（図７）（5）関連法令

画像処理とアルゴリズム（図８）

図３

異物検出機とは

図４

異物検出機のしくみ

図５

欠品の検知機能図６

不良形状の検知機能

図７

画像処理の必要性

図８

画像処理とアルゴリズム（図 3 〜 8 の出典：アンリツ産機システム㈱54

冷凍 2015 年 11 月号第 90 巻第 1057 号

セミナー資料 2015.07.01 より）

報告記

図９5. 工場

見実技研修

学

工場は明るく静かな環境で，組立ラインに沿って資材，部品，ネジ，そしてボールペンに至るまで，整然と定位置・定量・定数管理がなされている．最終工程では，最終製品になり出荷を待つ検出機やウエイトチェッカー

図 10855実技研修10）．このため，予定時間をオーバーする研修となってしまった．疑問点を明確にしてくれる技術スタッフ，そして最良の設備は，ユーザーにとって非常に貴重なものであると思う．

7. お わ り にが整然と並ぶ．工場内の通路には，従業員による作業や今回の講義，工場見学，実技研修では，エックス線異物品質改善の提案が多数掲示され，定期的に提案に対する検出機の理論と，実機に導入されている高い技術をわかり表彰が行われている．そのまま良い管理事例として，セやすくご説明いただき，非常に充実した研修であった．

ミナーで紹介したくなる工場である．

6. エックス線異物検出機の実技研修

今回の研修に多大なるご協力をいただいた植山英弘
様，矢川真様，研修会の準備と研修会の進行をしていた
だいた笹原真志様，皆様に改めてお礼を申し上げます．

テストルームには，アンリツ産機システム㈱で販売されている様々な機種の金属異物検出機やエックス線異物検出機が並ぶ．ここで，最新式のエックス線異物検出機

竹埜正敏

Masatoshi TAKENOを使用し，設定方法の説明，実際に商品を流しての異物

東京水産大学卒業

検知，組み込まれた多数のアルゴリズムによる画像処理

富士通商㈱Fuji Trading Co., Ltd.
取締役

方法，機器の分解洗浄方法という，導入から運用までの方法を，2 台の実機を使用しながら 2 つのグループで研修を受ける．参加者からの様々な質問とこれに対する実機を使用しながらの回答，説明が活発になされた（図９，カラー版
判
本体 463円＋税（ 140円）

原稿受理2015 年 8 月 11 日

カラー版
2006年1月

冷凍 2015 年 11 月号第 90 巻第 1057 号

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