か みましきの「 農 業 」と「 人 」の、今を伝える広 報 誌

122021. December

JAKAMIMASHIKI

PRESS©よい食P

JAKAMIMASHIKI

2021.12PRESS

Vol.247

CONTENTS
今月の表紙
「大豆」

今月の人
「坂井 信房さん」

かみましきニュース1

２

4

特集 『食べ尽くそう！

野菜のちから』
上益城の野菜＋
熊本県産こだわり炒飯

8

アレンジ料理コンテスト

੹᦬㯁ੱ

信房さん︵︶

61

嘉島町井寺地区

坂井

嘉島町井寺地区で大豆を栽培しています︒両親が農業をしていたこともあり︑歳の時に就農しました︒もともとは会社員として働きながら兼業農家をしていましたが︑栽培面積の拡大に伴って約年前に専業農家になりました︒主に大豆︵ ３ ・ ５ ヘ ク タ ー ル︶︑ 米 ︵ ６ ・ ５ ヘ クタ ー ル︶︑ 麦 ︵ ８ ヘ ク タ ー ル ︶ を 栽 培 しています︒大豆はタンパク質の含有量が高い﹁フクユタカ﹂という品種を栽培しています︒

栽培する上でこだわっていることは品20

20

たんぽぽだより

11

営農通信

12

各部からのお知らせ

15

おせちの予約始まりました

18

今月の料理レシピ

20「大豆」

JAかみましきホームページはこちら
https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
JAかみましき

過去の広報誌やイベント情報公開中！
！
2

質です︒そこで︑作付け前に麦わらのすき込みと土壌改良剤の導入による土壌改良を行います︒次に育成途中の中耕培土の徹底による排水対策を行い︑適期防除をして収穫をします︒このようなこだわりを持って栽培することで品質の良い大豆を作ることができます︒

農業は自然を相手にしているので大変なこともあります︒特に熊本地震の影響は大きかったです︒震災後︑圃場の地盤が傾くなど震災前とは状況が一変しました ︒ 震 災 か ら ５年 が 経 っ た 現 在 も 影 響 が残っていて︑圃場が本作物の収穫が終わると震災直後のような状態になってしまいます︒次期作付け前の整地には苦労します︒しかし︑大豆を食べた方から﹁美味しかった﹂と言ってもらえた時はとても嬉しいですし︑やりがいを感じます︒

農業は後継者不足と言われているので︑今後は後継者育成に力を入れていきたいです︒私自身︑孫に後を継いで欲しいと考えています︒育成に力を入れ︑地域農業の担い手になってほしいですね︒

大豆はそのまま食べることもできます

し︑加工品に用いられることも多い食品です︒そんな万能な大豆をたくさん食べてください！

December 2021

JAかみましき3

ＪＡかみましき管内の話題をお届けします！

かみましきニュース
柿部会品種検討会
柿生産活性化へ
日︑柿部会は品種検討会を開きまし

日︑所で２０２１
年産の太秋柿品評会を開きました︒部会の生産技術向

いも良く︑外観も優れ︑食味も良好であること

今回検討された品種は︑果皮色が濃く︑玉揃競う﹁果実品方は︑品質をす︒部会員の上が目的でが 特 徴 で あ る ﹁ 麗 玉﹂︒ 同 品 種 を ﹁ 太 秋 ﹂ と 組質部門﹂と︑営農部の担当職員は﹁年産は︑まとまったりや糖度︑外観などを審査しました︒

地域振興局やJA熊本果実連の担当職員が玉太

同部会は毎年品評会を開催しており︑上益城に仲原康雄さんが選ばれました︒

門の１位に上田一之さん︑大玉果実部門の１位﹁大玉果実部門﹂の２部門に出品︒果実品質部

み合わせることで経営安定が図られ︑良食味で期待されます︒

JA自己改革販売単価アップ

降雨により汚染果の発生や９月以降の乾燥で肥大・着色の遅れもあったが︑生産者の入念な管理により素晴らしい果実がそろった﹂と話しました︒

JA自己改革
地域活性日︑とれたて市場３店舗で秋の収穫祭

とれたて市場で秋の収穫祭
月23すので︑登録してみてください︒

ＩＮＥとインスタグラムで随時更新しております︒イベントの開催情報などはとれたて市場Ｌ

は︑今後も季節ごとにイベントを開催予定でし︑来店客からも好評でした︒とれたて市場で販売の他︑みかんの掴み取りなどの企画を実施を開催しました︒同収穫祭では︑新米やお茶の10

太秋柿品評会月20

柿部会は︑本10大きさを競う担当者の説明を熱心に聞く部会員の方々障害の発生が少ない優良品種を選定することが得増大を目的に開催︒

た︒同検討会は︑柿生産の活性化と生産者の所

月

JA自己改革
所得増大

検討会では︑上益城地域振興局の担当者が品種の特性や研究データを説明︒
参 加 者 か ら は︑
﹁平均糖度はどれくらいなのか﹂﹁栽培する上で注意することはあるのか﹂などの質問があたくさんのご来店ありがとうございました！

14

りました︒

21

10

太秋柿を審査する審査員

4かみましきニュース

日︑天昇院みふねで農機・自動車・日用品展示会開催

日に本所︑JA自己改革
地域活性月２日に益城支所︑多くのご来場ありがとうございました

月

11日に千寿苑で農業機械・自動車・日用品展示

月11会を開催しました︒本来であれば︑同時期にＪＡ祭を開催していましたが︑新型コロナウイルスの影響により２年連続の中止となりました︒
今回の展示会はそのような状況下でも︑農業経営の基盤︑低コスト・生産性の向上・農業機械の効率的利用を目指し︑農業形態に見合った農業機械・自動車等の相談の場︑さらには︑組合員の皆様や地域住民とのふれあいの場を設けることを目的として開催しました︒
会場には多くの方が訪れ︑各展示ブースでメーカー担当者や職員からの説明に耳を傾けていました︒来場された方は﹁コロナ禍でも︑久しぶりにこのような展示会が開催されてうれし日︑本所で共済事業下期対策会議を開

共済事業下期対策会議実施
月

11

矢部支所

益城支所

甲佐支所

上村

藤岡梅田

清志職員

冬香職員

公宏職員

受賞者は次の通りです︒

も行われ︑ＬＡ３人が表彰を受けました︒

同日︑令和２年度ＪＡ共済優績ＬＡ全国表彰

け士気を高めました︒

Ｌ Ａ体 験 発 表 な ど が あ り ︑ 改 め て 目 標 達 成 に 向

下情勢報告や各支所の下期取組事項発表︑新任

き ま し た ︒ 会 議 で は ︑ Ｊ Ａ共 済 連 熊 本 か ら の 県

10

人形・ぬいぐるみ供養祭
開催
月
第４回人形・ぬいぐるみ供養祭を開催しました︒会場には来場された方がぬいぐるみや五月人形︑お雛様など思い出した︒

たぬいぐるみを持参された方もいらっしゃいま場された方も多く︑中には昔から大事にしてい今回の供養祭を機に天昇院みふねに初めて来ました︒

が詰まった人形を持ち寄られ︑別れを告げられJA自己改革
地域活性

来場者された方は﹁昔からある人形をどう処分したら良いのかわからなかったので感謝しています﹂と話されていました︒
同供養祭
は︑主に組合員の皆様と地域の方々との交流を深めるために︑今後29い﹂と話されていました︒

December 2021

JAかみましき524も開催いたします︒

左から全共連熊本 中尾普及部長、森 本部長、梅田職員、藤岡職員、上村職員、田原組合長、松岡専務

10
1210

感謝の気持ちを込め供養しました10日︑嘉島町民会館で﹁くまさんの輝30取った受賞者からは笑みがこぼれました︒

トの受賞者に﹁くまさんの輝き﹂が贈られ︑受また︑同日開催されたアレンジ料理コンテスた︒

まモンの登場に会場は盛り上がりを見せましンも登場し︑﹁くまさんの輝き﹂をアピール︒く露されたほか︑県のＰＲキャラクターのくまモ

では︑今年収穫された﹁くまさんの輝き﹂が披

クタールが嘉島町で栽培されています︒発表会

き ﹂ は ︑ 県 全 体 の ５割 以 上 に 当 た る 約 ３ ５ ０ ヘき﹂の新米発表会を開きました︒﹁くまさんの輝月﹁くまさんの輝き﹂
新米発表会

かみましきニュース

荒木嘉島町長から受賞者に「くまさんの輝き」が贈られました

サトイモ
出荷最盛

青壮年部でＴボール大会開催

月４日︑青壮年部は盟友や職員との親睦をす︒矢部野菜集荷場と清和野菜選果場では︑日深めることを目的として︑御船町民グラウンド

種は﹁蓮葉﹂﹁だるま﹂の２つで順次出荷してい天候に恵まれ︑玉肥大も良く豊作傾向です︒品

熊 本 県 内 を 中 心 に 出 荷 ︒ ２ ０ ２ １年 産 は ︑ 夏 の２つのグループに分か

試合は︑全 ７チームがを通して交流を深めました︒

０ ０人 が 参 加 ︒ 各 地 区 で チ ー ム を 作 り ス ポ ー ツます︒今年度は︑１１０人の生産者が付け︒出荷は３月まで続き︑出荷数量２５０㌧を見込んでいます︒
さといも部会の大庫繁部会長は︑﹁部会員と協力しながら︑安心安全なサトイモを出荷したい︒今が旬の美味しいサトイモをたくさん食べてほしい﹂と笑顔で話されました︒

広げました︒

入賞チームは次の通りです︒
優勝

清和マーメイド
準優勝

甲佐ブルーシャトー
３位

嘉島アントラーズ

白熱した試合でした！

25

分離機で親芋と子芋に分ける作業をする大庫部会長

れ︑白熱した試合を繰り㌶で作

量 約 ５ ０ ０ケ ー ス ︵ １ ケ ー スで Ｔボ ー ル 大 会 を 開 催 し ま し た ︒ 大 会 に は 約 １

管内でサトイモが出荷最盛期を迎えていまJA自己改革
販売単価アップ㌔︶を北九州や

11

JA自己改革所得増大

10参加した田原組合長と青壮年部盟友たち

6かみましきニュース

小学生稲刈り体験
米作りを通して地域の農業や食を学べるようにと︑ 月下旬から 月上旬にかけて
11小学生の稲刈り体験を開きました︒参加した児童は﹁鎌で稲を刈るのは思っていたより難しかった﹂﹁お米を大事に食べたい﹂など収穫を楽しみながら︑稲刈りを体験していました︒

城東小学校

青壮年部が管内９つの小学校を対象に毎年開催しています︒

津森小学校

一年を通して︑田植えから稲刈りまで一連の米作りを体験ししし

益城中央小学校

10た児童は食の大切さや身近な農業について学んでいました︒

龍野小学校

JA自己改革
地域活性御船小学校

尚︑稲刈り体験には新入職員も参加し︑小学生と一緒に稲December 2021

JAかみましき7刈りを体験しました︒

甲佐小学校

乙女小学校

白旗小学校

飯野小学校

』

上益城の野菜＋熊本県産こだわり炒飯

アレンジ料理コンテスト

奨 励 賞

コロコロ秋野菜のほっこり
和風あんかけ高菜めし
川原 優果さん野菜は少量の塩と水で蒸し煮をすることで、素材本来の甘さを引き出し高菜めしをコラボさせることで、クセになる甘辛味に♪さらに、和風のしょうがあんにすることで体をほっこり温め、秋を感じてもらえるようにサツマイモや椎茸、れんこんを選びました。

奨 励 賞

野菜たっぷりキッシュ風チャーハン
佐々木 由香さん
野菜をたくさん食べてもらえるように野菜の数をたくさん入れ、見た目も可愛く、食べやすいようにしています。

奨 励 賞

カリッ＆モチッ☆
冷凍炒飯で簡単ニラチヂミ
橋本 良一さん
冷凍炒飯と上益城の特産品であるニラを使った料理を考えてみました。ニラの緑色とニンジンの橙色の対比が美しく、おやつにもご飯にも、酒の肴にもなり、しかも、栄養たっぷり。あら
ゆる世代に好まれる料理が出来上がりました。
8

『食べ尽くそう！野菜のちから』10月30日、嘉島町民会館で「食べ尽くそう！野菜のちから」上益城の野菜＋熊本県産こだ
わり炒飯アレンジコンテスの二次審査及び表彰式を開催しました。アレンジ料理コンテスト
は、コンテストを通じてとれたて市場を利用してもらうことでとれたて市場のPRにつなげることも目的のひとつ。当日は、200件の応募の中から一次審査を勝ち抜いた６つのレシピを実際に応募者に調理してもらい、審査員が審査した後、各賞を決定しました。６つのレシピにつきましては、当JAのホームぺージに掲載しておりますので皆様も是非作ってみてください！

最優秀賞

まるっと肥後玉てまり徳永 尚子さん
野菜を無駄なく使うこと、長ナスのクリーミーさを生かして生クリームなど使用せずカロリーを減らし、とんこつ風炒飯でコクを加えヘルシーに仕上げました！

時短で簡単！
上益城の野菜ｄe高菜ライスバーガー

優 秀 賞

吉田 奈未さん
高菜めしに片栗粉を加えることで崩れにくく成型しやすくなります。コロナでおうち時間が長くなっている今、おうちの中でもピクニック気分を味わえて、子供から大人まで一緒に作って楽しいレシピを考えました。

特 別 賞

しゃきしゃきレタス巻のなかはなにかな？
木下 史子さん
高齢の夫と共に 楽しく美味しくたっぷり野菜 が我が家の食事の合言葉。レタスのなかはどの炒飯かなとクイズめいた楽しさで、ピーナッツみそをつけてガブリといただきます。

9

JAかみましきDecember 2021

熊本農業の未来をみんなで考えよう

熊本
県域JA
構想②

熊本県JAグループでは、環境変化に適時・的確に対応しなが熊本県JAグループでは、環境変化に適時・的確に対応しながら「農家・組合員の多様なニーズに、これまで以上に応えていくため」「JＡの組織・経営基盤を将来にわたってより強固なものにするため」に
令和２年８月より『熊本県域ＪＡ構想』の協議を進めています。

何で「県域JA」を実現する方向で検討を進めているの？

「県域JA」を実現する目的は？

農業・JAグループ・地域社会を取り巻く環境が激変大限のスケールメリットを創出・発揮する」ことをしていく中でも、将来にわたって農家・組合員・地目的にしています。また、各JA・連合会・中央会が域の多様化するニーズに対応したサービスを提供で持っているあらゆる経営資源（ヒト・モノ・カネ・きるよう、また情報・時間・ノウハウ等）を結集・効率化して、「次農業生産県・熊本全国トップクラスの農業生産県の強みをさらに活かして、「最として日本の食を支え続けられるよう「県域JA」の世代農業者のために組織・経営基盤を安定・強化す実現が必要であると考えています。

る」ことを目的にしています。

どのような「県域JA」
を目指しているの？
農業・JAグループ・地域社会をめぐる激変する環境、県域JAの必要性・目的や県域JAの実現による合併効果・メリット等を踏まえ、県下組合員・役職員の総力を結集し、持てる経営資源をフル活用した「①農業・組合員」「②地域社会」「③JA経営」の視点に立っためざすJA像を掲げ、基本目標である農業者の所得増大・農業生産の拡大・地域の活性化 のさらなる実現を目指します。

基本方針『農業の所得増大』 『農業生産の拡大』 『地域の活性化』

めざす
JA像
（視点）

①農業・組合員③ＪＡ経営

これを踏まえ…

県域合併の目的・必要性●営農指導力の強化●多様な担い手の育成・支援●管理部門の集約・効率化●専門的知識を持った職員の結集・人材育成●事務手続き・システムの統一による効率化

合併効果・メリットを発揮するための事業戦略

②地域社会

土台下支え

最大限のスケールメリットの創出・発揮●県域生産・販売体制の確立●トータル生産コストの低減●効率的な物流の実現

次世代農業者のための組織・経営基盤の安定・強化●生活基盤・ライフライン機能の強化●より身近なJA（支所機能：出向く体制の強化）

そこで…

課題認識

農家・組合員に十分なサービスが提供できなくなることが予想されるとして、日本の食を支える力を失ってしまいかねない

全国トップクラスの農業生産県

将来、このままでは…
●農業就業人口の減少、後継者不足による農業生産基盤の脆弱化●正組合員の減少によるＪＡの組織基盤の弱体化●地域人口の減少による事業規模・範囲の縮小、労働力の減少●自然災害・感染症等による農業・ＪＡ経営への甚大な被害●国際貿易や他の事業体との競争の激化●マイナス金利政策の長期化等によるＪＡ経営の悪化

次回は、「熊本県域JAの『めざすJA像』」についてご紹介します。
10ƕǉƳƳƖƾǀ
あおぞら
新型コロナが日本中を走り回り緊急事態宣言の長期化や不要不急の外出等自粛の時間が長く続いておりましたが、首を長〜〜くして待っていた全面解除を９月末にみました。この１か月の感染者の減少は順調に下降線を描いています。
真剣にこのまま終息へ向かってくれることを願いたいものです。
あおぞらの利用者さん久しぶりに本当に久しぶりの外出行事に「よんべは眠れんだったろ」とお互いに「目の赤かよ」「眠かごたるよ」言い合って笑顔、笑顔でした。
あぁ大草原に広々とゆったりとした道。
「ここはどこだろうか」「知っとるど？あぁそう、阿蘇の大橋。四年前のあの恐ろしかった熊本地震で幸せを濁流とともに流してしまった橋の生まれ変わりの大橋かなぁ」
絶景かな、絶景かな。バスで大橋を渡りながら皆で「黙祷」

小規模多機能型さくら荘
貼り絵を作りました。材料は包装紙といろがみ等などです。
「私ゃ昔からいろいろ作るこつがすきだけん、こぎゃんこつぁ楽しか」野や山に少なくなってきた秋桜をさくら荘のみんなで手作りしました。
花びらを作り葯を作り花柱へと作り上げ台紙に作り上げた花を、思い思いに貼り美しい花が満開の大きな木の出来上がりです。
「出来上がった花を貼るだけでも難しかなぁ」
時間がある時に、コツコツ機能訓練です。

通所・サポートセンター虹「水害時避難訓練」「お芋の差入れ」

10月４日（月）、デイサービスと有料老人ホーム合同で水害時の避難訓練を行いました。避難先は高台にあるJA本所選果場。当日は晴天で実感が沸かない様子でしたが、デイの送迎車４台で２〜３往復しながら無事に避難できました。異常気象が増えていますので、皆様も気を付けてください！

10月22日（金）、白旗小学校よりさつまいもを頂きました。昼食時に芋ご飯にして提供するとご利用者様は「美味しか！」と全員完食されました。白旗小学校の皆様ありがとうございました。

何かご相談があればＪＡへ！
ケアマネジャーがあなたに寄り添いサポートします。

資格をお持ちの方はもちろん、福祉の仕事に興味のある方、各事業所で一緒に働いてみませんか？
まずは、お電話下さい。

JA上益城居宅介護支援事業所
虹のかけ橋

JAかみましき 福祉センター☎0967-73-1211

11 JAかみましき December 2021

☎0967-73-1253☎096-234-0009

営農部
木原 隆伸 部長ＪＡかみましき管内には27名の営農指導員と16名の農家経営診断士がいます。
各営農センターでは、営農指導員が担当地区にて巡回指導を行っています。
御船町・甲佐町・嘉島町統括
野仲 正 センター長

営農通信

第１営農センター
電話 ：096−234−1156
農産携帯：090−9405−0998 園芸携帯：090−9405−0999

農産課

園芸課

村上 恭央 課長補佐

本田晃士朗 主任

橋口 翔悟

藏原 武尊 課長補佐

墓田 健人 主任

並川 拓朗

CE統括

嘉島CE

甲佐CE

園芸関係統括

園芸・特産

園芸・樹芸

（米・麦・大豆）（米・麦・大豆）（米・麦・大豆）

田﨑 正悟

石橋 亮

志垣 保博

龍田 大稀

甲佐CE

嘉島CE

甲佐CE

園芸・花卉・特産果樹（米・麦・大豆）（米・麦・大豆）（ニラ・筍）（みかん・柿・栗・桃）

本田るり子

藤嶋 隆行

園田 勝巳

事務全般

嘉島CE

甲佐CE

電話：096−286−9250
携帯：080−2780-5001益城町統括
森上 純也 センター長

農産園芸課

第2営農センター（スイートコーン・お茶） （イチゴ・吉無田振興会）

西坂 武士 課長
経理全般・集落営農事業全般統括

東 泰生（果実連出向）

松本 英利 主任

前村 太樹 主任

指導販売全般統括

園芸

園芸（ミニトマト・ニラ）

（スイカ）

（普通作）

田中 莉那

内田 峻輔

林 千春

園芸

園芸

事務全般

（ゴーヤ）
、事務

（甘藷・キュウリ）

西浦 雄聖

12

営農指導員・担当職員の紹介
山都町統括
山山

大濵貴一郎 センター長
大大第3営農センター
電話：0967−73−1250

園芸課

中嶋 美聖 課長補佐

山崎 義人 主任

小松 和也

黒川 大和

伴 英太郎

園芸全般統括

園芸

園芸

園芸

園芸

（椎茸・筍・里芋）（トマト類・花卉）（イチゴ・キャベツ）（キュウリ・ニラ・栗・柚子）

加藤 正幸

山下 博司

山崎 真裕美田原 安盛 課長補佐

歌野 寿美 主任

荒木 脩成

宮崎 永成

農産全般統括

特産・樹芸

農産

全般補助

（普通作・種子）（茶・葉巻）

（普通作）

山下 博哉

渡辺 正英

中村 秀子

井崎 博子

佐野 敬一

木村 孝誠

藤川 博志

藤岡 誠志

仁田水 芳子

中村 賢一

日隈 龍行

加工農産課

田丸テルミ

営農に関するお問い合わせはお気軽に各営農センターへお尋ねください。

13 JAかみましき December 2021

〜インボイス制度対応第2弾〜

消費税インボイス制度の導入に伴う留意点①組合員が「買い手」の場合
・「課税事業者（本則課税）」の場合、「売り手」（業者等）が「適格請求書発行事業者」であるか確認が必要。
⇒「売り手」が「適格請求書発行事業者」ではない場合、仕入れ税額控除が出来ない⇒消費税の納付額が増加する可能性がある！
※「課税事業者（簡易課税）」の場合、消費税額の計算上、仕入れ税額控除を行わないため、変更による影響なし※「免税事業者」の場合、そもそも消費税額の計算・納付を行わないため、影響なし②組合員が「売り手」の場合・「課税事業者（本則課税）」の場合、取引相手が「適格請求書発行事業者」を必要とするかどうか（課税事業者かどうか）に留意する必要がある。
⇒適格請求書を求める「買い手」は、生産者に対しても、適格請求書の発行を求める可能性がある。

③組合員がJAへ出荷する場合組合員が無条件委託方式かつ共同計算方式により販売をJAへ委託している場合、農協特例が適用され、組合員はインボイスの交付義務が免除される。
この場合、JA等が発行する書類にて購入者が仕入税額控除できる特例（農協等特例）が適用できます。
⇒組合員が「適格請求書発行事業者」であるか否かは関係ない。
免除されるもの：JAへ出荷している米、野菜、花卉、果樹等
免除されないもの：直売所への出荷物※委託販売に該当しない買取販売は、農協特例に該当しない方向で検討中。
【農協特例】とは農協等の「組合員その他の構成員」（生産者）が、農協等に対して㋐無条件委託方式かつ㋑共同計算方式により、「販売を委託」した、農林水産物の譲渡（譲渡を行う者（生産者）を特定せずに行うものに限る）について適用されるもの。

㋐無条件委託方式
生産者が、出荷した農産物について、売値、出荷時期、出荷先等の条件を付けずに、その販売を農協等に委託するもの。※販売条件を付さないことが無条件委託の要件となっている趣旨は、売り手と買い手が紐づいていないことを担保することにある。したがって、売り手と買い手が紐づかない程度の条件が付された委
託販売であれば、無条件委託の要件を満たしていることになる。

㋑共同計算方式
農協等が販売委託した農産物について、一定期間における販売額を当該農産物の種類、品質、等級その他の区分ごとの平均価格によって精算するもの。

14

金 融 部

15 JAかみましき

December 2021

購 買 部16

共 済 部

17 JAかみましき December 2021

日まお問い合わせ・ご注文は〒８６１ ３-８１２

ＦＡＸ ０９６７ ８-２ ３-１１２

熊本県上益城郡山都町鶴ヶ田２８５１

ＴＥＬ ０９６７ ８-２ ２-４２１

０１２０ １-５０ ３-５４

おせちの予約始まりました Ｊ Ａかみましき清和加工所
月

今 年 も ﹁ 招 福 お せ ち ﹂ の 予 約 が 始 ま り ま し た︒
﹁矢部茶＆ お飾り付き﹂︒予約締切日は14でとなりますので︑ご予約お待ちしております︒

12

理 事 会 だ よ り

第５回定例理事会

事

令和３年 月 日︵金︶︵本所２階ホール︶

議29について八︑行事経過及び行事予定て七︑９月末事業実績につい

方針について六︑令和３年度四半期別余裕金運用実績・五︑冬期特別貯蓄運動について

四︑ATM再編について

三︑購買店舗日直体制の改定について

ついて二︑令和３年度上半期事務ミス等の報告に書について一︑内部監査の品質に関する内部評価報告報告事項て承認されました︒

理事会にて以上４つの提案があり︑すべ四︑支所運営委員会の開催︵案︶について三︑旅費規程の改正︵案︶についてて二 ︑ 令 和 ３年 度 上 半 期 仮 決 算 の 結 果 に つ い︵案︶について一︑県常例検査改善状況回答書第２回

101812月のイベント
１２月２日（木） 第２７回JA熊本県大会（グランメッセ熊本）午後２時〜
１２月４日（土） お茶販売会 （矢部製茶工場） 午前９時００分〜午後３時３０分
矢部支所運営委員会（矢部支所）
午後１時３０分〜

１２月７日
（火）

清和支所運営委員会（清和支所）
午後１時３０分〜
嘉島支所運営委員会（嘉島支所）
午後１時３０分〜

１２月８日
（水）

益城支所運営委員会（益城支所）
午後１時３０分〜※新型コロナウイルスの影響により中止になる場合があります。
※毎週水曜日はとれたて市場
ポイント3倍デー

御船支所運営委員会（御船支所）
午後１時３０分〜

１２月９日
（木）

甲佐支所運営委員会（本所）
午後１時３０分〜

購買店舗営業時間の変更（お知らせ）変更日
項目

令和3年12月1日（水）より
現状

改

定

後

土

曜

8：30〜17：00

8：30〜12：00

日曜

8：30〜17：00

8：30〜12：00

祝日

8：30〜17：00

清和地区

11月〜3月休業（日・祝日）

休業

11月〜3月休業（日・祝日）※農繁期営業については、前月の外務等にて組合員及び地域の皆様へお知らせをします。

もしもの時はお電話下さい
天昇院ましき天昇院みふね自動車事故の時はお電話下さい
ＪＡかみましき 共済部自動車査定課
０９６−２３４−１３１１

ＪＡ共済事故受付センター

益城町惣領1414の2
ＴＥＬ
夜 間

096-289-1059
090-4982-1059

御船町御船948の1
ＴＥＬ
夜 間

24時間対応しています
19 JAかみましき December 2021

096-281-1059
090-4982-1059
相談も随時受付中

０１２０−２５８−９３１（24時間365日対応）
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KAMIMASHIKI

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今月は「大豆」
レシピ！
まるでお肉！大豆ナゲット

PRESS

材 料
４人分
発
行／上益城農業協同組合
発行責任者／田原 要一
編集責任者／坂本 浩一
編 集 企 画／総務部 管理課

鶏むね肉………………１枚（片身）
水にもどした大豆……カップ１杯
パン粉…………………適量（細かいほうが良い）
牛乳……………100cc
A

コショウ……少々コンソメ顆粒…大さじ１ ニンニク……１片塩………………少々

作り方①鶏むね肉を荒く切り、大豆と一緒にフードプロセッサーで攪拌(かくはん)する。
②ややミンチ状になったらAを入れ、なめらかにする。
③ボウルにとり３０分寝かせたら、バットにパン粉をふり、スプーン１杯を１個として、２０個作り、パン粉のみを絡め１７０℃〜１８０℃できつね色に揚げる。
④お皿に盛り、ケチャップかマスタード、タルタルソースを添える。

おやつにぴったり♪大豆のカラメリゼ

材 料
４人分

水にもどした大豆……カップ４杯
揚げ油…………………適量
砂糖…………150g
A

水……………大さじ２
はちみつ……大さじ２①大豆の水をしっかり切り、揚げ油で２度揚げし、泡がでなくなったら油切りしてバットにとる。
②フライパンにＡを入れ、木べらで混ぜながら泡が細かくなったら①を入れ混ぜ合わせる。
③油を塗った皿にとり、冷めたら一度大豆をバラバラに箸でほぐし、別皿に盛り合わせる。

ワンポイントアドバイス「畑の肉」と呼ばれるほど良質のたんぱく質を多く含んでいる大豆ですが、ビタミン類やミネラル類も豊富に含んでいる栄養満点の食品です。さらに特徴的なのが、大豆ならではの有益成分が多いところ！更年期症状に効果がある大豆イソフラ
ボンや認知症や脂質異常症の予防に役立つ大豆レシチン、抗酸化作用が君代あり高血圧に有効な大豆サポニン等が含まれています。栄養満点の大豆を食べて元気に過ごしましょう！

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