２０２３ アサクラオ ル チ ョ 通 信 10 月 号 ★
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いきなり秋がやってきました！ある日を境に気温がこうも変わるのも今までに無かったように思います。体調を崩す人も多いようです。
どうぞご留意下さい！さて 10 月からオリーブの収穫が始まります。今年は昨年よりもさらに早く例年の 2 週間早い始まりです。
5－6 月の長雨と酷暑で植物にとっては厳しい気候となりましたがお陰様で天候による被害はなくすくすくとオリーブは育っているようです。この通信が到着する頃には私はアブルッツォ州の畑でせっせと収穫をしています。量も多そうなので長丁場になりそうです。無理せず、しかしオリーブにしっかり向き合う時間にしたいと思います。新オイルはなるべく早くにお届けできるよう現地スタッフと一丸になり準備万端で帰国できるようイメージしています。どうぞ新オイルもお楽しみに！
y【11 月 1 日よりオルチョサンニータ価格改定のお知らせ】【入荷案内】
大変お待たせしました。オルチョサンニータ 甚だ恐縮ですが為替レートの高騰、また連動する運賃等輸入コストのの姉妹品ボルゴデイサンニーティが入荷しま 値上げの為、再度オルチョサンニータの価格を改定させていただきました。また大変恐れ入りますが輸入関係コス す。また先月オルチョ通信でもお知らせしましたがオルチョサンニートの高騰の為、価格変更させていただきます。 タの畑が昨年火災被害に遭った為、早めに欠品が予想されます。
左の姉妹品ボルゴデイサンニーティをご利用いただきますようお願●定価／￥4320（税込）●容量／750mｌのみい申し上げます。 500ml／￥3360 → ￥3510●オリーブ果実生産者／750ml／￥4230 → ￥4500（全て税込み）
ヴィンチェンツォ・コロンボラ●オリーブオイル加工・瓶詰・管理／オルチョサ
ンニータ生産者のジョバンナ・マッツァ●無農薬・肥料は緑肥●オーガニック認証ビオアグリチェルト●品種／オルチョと同じ①フラントーイオ②レッチーノ③オルティチェに＋④カルバ 4 品種

●お味の特徴／フルーティで品のある風味と味。どんな食材ともマッチします!

マイケルさん応援【おいしいコラボ企画第 15 弾！】

福岡県福津市のパン屋さん「ベッカライ・アロ」さんとマイケルさんのオリーブオイルわら一本のコラボです。セット価格￥5000（税込／送料別）（セット内容）①エキストラバージン・わら一本 250ml 1 本
ご注文↓②わら一本のトーストブロート／ハーフサイズ③ファッロセミ全粒とライ麦のカンパーニュ／ハーフサイズ④オーガニックパッサータ 100／1 個⑤ファッロセミ全粒スコーン（チョコチップ入り）／1 個

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かんたんレシピ／カリカリピッツァ

材料／ファッロセミ全粒または全粒 100g・水 50g・コンチェントラートデルマーレ（おすすめ塩）少々 つくり方／①ボウルにファッロ粉を入れ、水と塩を入れて捏ねる②
ひとまとまりになったら丸めて蓋をし 30 分以上寝かす③台に打ち粉をたっぷりし丸く薄くのばす（不格好でも OK）④フライパンを熱々にし無油で両面こんがり焼く⑤ソースはシチリアのパッサータとわら一本、オレガノを混ぜたものを。もう一つはラデ
ィーチのあんずのスプレッドをそのまま⑥ソースをお好みで付けながらいただく