項目内容

名称バリン [英]Valine (Val)

[学名]

概要

バリンは必須アミノ酸の一つであるが、含有する食物も多いため通常の食事では不足しにくいアミノ酸である。ロイシン、イソロイシンとともに、筋肉で代謝される分岐鎖アミノ酸 (BCAA︔branched chain amino acid) であり、筋肉のエネルギー代謝に深く関わっている。

法規・制度

■食薬区分
「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料) 」に該当する。
■日本薬局方・L-バリンが収載されている。
■食品添加物
・指定添加物
L-バリンが収載されている。

成分の特性・品質
主な成分・性質・略号ValまたはV、C5H11NO2、分子量 (MW) 117.15。

分析法

・イオン交換クロマトグラフィーにて分離後、ニンヒドリンなどの発色試薬で発色し、アミノ酸自動分析計 (波長440 nmまたは570 nm) により分析する方法が一般的である (101) 。

有効性ヒト
で循環器・の評価

消化系・肝臓調べた文献の中に見当たらない。

呼吸器メタ分析・2014年9月までを対象に4つのデータベースで検索できた無作為化比較試験とコホート研究11報について検討したメタ分析において、肝細胞がん患者による治療中の分岐鎖アミノ酸併用は、血清アルブミン濃度の上昇 (7報) 、3年後までの死亡 (5報) 、腹水 (5報) 、浮腫 (3報) リスクの低下と関連が認められたが、総ビリルビン濃度 (5報) 、ALT (3報) 、AST (3報) 、1年後までの死亡 (9報) 、1年後 (5報) および3年後 (3報) までの再発リスクとの関連は認められなかった(PMID:26155840) 。
RCT：国内・栄養不良の高齢慢性透析患者28名 (70歳以上、日本) を対象とした二重盲検クロ
スオーバー無作為化プラセボ対照試験において、バリン、ロイシン、イソロイシンを含む分岐鎖アミノ酸を12 g/日、6ヶ月間摂取させたところ、食欲およびカロリー摂取量が増加し、血中アルブミン値および身体計測値が向上した(PMID:11522870) 。
糖尿病・内分泌調べた文献の中に見当たらない。

生殖・泌尿器調べた文献の中に見当たらない。

脳・神経・感覚器

メタ分析
・2012年12月までを対象に4つのデータベースで検索できた無作為化比較試験8報
について検討したメタ分析において、肝硬変を伴う肝性脳症患者における分岐鎖アミノ酸摂取は、肝性脳症の改善 (7報) と関連が認められたが死亡率 (5報) との関連は認められなかった (PMID:23739310) 。
RCT：海外・肝性脳症の既往歴のある肝硬変患者116名 (試験群58名、平均64.1±10.4歳、スペイン) を対象とした二重盲検無作為化比較試験において、標準的な制限食とともに分岐鎖アミノ酸30 g/日を56週間摂取させたところ、肝性脳症の再発リスクに影響は認められなかった (PMID:21326220) 。

免疫・がん・炎症調べた文献の中に見当たらない。

骨・筋肉

メタ分析
・2015年11月までを対象に4つのデータベースで検索できた無作為化試験8報について検討したメタ分析において、運動後または運動前後の分岐鎖アミノ酸サプリメ
ントの摂取は、運動による筋肉痛の自己評価 (4報) 、血中クレアチンキナーゼ (6報) の減少と関連が認められたが、いずれも試験によるばらつきが大きかった。一方、血中乳酸デヒドロゲナーゼ濃度 (3報) との関連は認められなかった(PMID:28870476) 。
RCT：海外・健康な男性27名 (平均20.85±0.51歳、試験群8名、アメリカ) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験において、分岐鎖アミノ酸 (50％ロイシン、25％イソロイシン、25％バリン含有) 120 mg/kg体重＋糖質サプリメント1.5 g/kg体重を空腹時、レジスタンス運動前後に分けて摂取させたところ、糖代謝マーカー (血糖、インスリン) 、骨格筋のリン酸化タンパク質量 (IRS-1、Akt、mTOR、p70S6K、4E-BP1) に影響は認められなかった (PMID:24655485) 。

発育・成長調べた文献の中に見当たらない。

肥満メタ分析
・2018年6月までを対象に3つのデータベースで検索できた観察研究3報について検討したメタ分析において、分岐鎖アミノ酸の摂取量が多いと、肥満リスク (3報) の低下と関連が認められたが、試験によるばらつきが大きかった (PMID:30413881)。
RCT：海外・過体重または肥満の女性42名 (試験群21名、平均35.19±9.23歳、イラン) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験において、-500 kcalのエネルギー制限食を4週間摂取した後、分岐鎖アミノ酸 (ロイシン3,000 mg、イソロイシン1,500mg、バリン1,500 mg) /日およびビタミンB6 (40 mg含有) /日を4週間摂取させた
ところ、ウエスト/ヒップ比の減少、両脚筋肉量の減少抑制が認められた。一方、その他の体組成、基礎代謝率に影響は認められなかった (PMID:30841823) 。

その他

調べた文献の中に見当たらない。

参考文献

(30)
30) 「医薬品の範囲に関する基準」(別添1、別添2、一部改正について)(101) 日本食品成分表 2015年版 (七訂) 分析マニュアル・解説

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