日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

日本養鶏協会

特集：鶏卵輸出について
昨年１月に当協会が中心となって、鶏卵輸出準備分科会が結成されました。 その後の１年間で鶏卵輸出を巡って大きな動きが起こっています。 特に、内閣が主導する TPP 交渉合意を受けた関連政策大綱の中でも、「農林水産物・食品の輸出額１兆円目標の前倒し達成」が掲げられ、強い追い風となっています。
今月号では鶏卵輸出についてのこの間の動きや、現状、将来への見通しなどについて特集致しました。

① 鶏卵輸出に関連する平成２７年の動き
平成２７年
1月
・鶏卵輸出準備分科会（以下、分科会）立ち上げ。 日本畜産物輸出促進協議会（以下、協議会）の分科会として養豚、食鳥、牛乳・乳製品の３分科会も同時期に発足。
・平成２６年度補正予算で畜産物輸出特別支援事業予算３億円決定。

２月
３月
６月

３月末の延伸処理で実質的に２７年度予算となる。
・分科会説明会を開催し、広く会員募集を行う。
・日本より香港向け鶏卵の一部が鳥インフルエンザ発生により焼却処分されるという事件が発生。
・分科会として香港衛生当局に直接連絡を取り、AI による焼却処分につき事実関係につき協議。
・分科会で統一ロゴマーク検討委員会を開催し、ロゴマークとキャッチコピーを決定。 事業としての最初の取組となる。
・第１回通常総会を開催。 この時点での会員数３２法人（７団体、２５企業）
８月
・分科会会員７名による輸出先国検討委員会が香港にて鶏卵流通事情を調査。 香港衛生当局訪問した際に、12 月に同国の鶏卵に関する法令が変更されるとの情報を得る。
１０月 ・TPP 交渉が最終合意され、関係国よりの鶏卵輸入関税が時間をかけて撤廃されることとなる。
・長い間政府間交渉が続いていた台湾に対する鶏卵輸出が出来る様になる。

日広 1601- 1 -日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人１１月

日本養鶏協会・ロゴマークを輸出用段ボール箱に印刷したり、ロゴマーク入りインパックラベルを挿入する活動が開始される。
・ロゴマークをテーマにした英文・中文ポスターを作成。
・ロゴマークをメインにした中文プレートを香港の飲食店向けに作成。
・分科会会員４名による試行的輸出調査委員会が香港にてロゴマークの普及状況や今後の取組についての業者意見を聴取。

１２月

・香港で鶏卵、卵加工品に対する新たな法令が施行となる。 これに伴い香港向けの卵加工品工場もＧＰセンター同様、登録制となる。
・分科会会員６社７名が協議会が主体となった香港フードフェステ
ィバル展示に参加。
平成２８年
１月
・分科会会員２名がシンガポールで開催された「日本食フェア」に参加。 同地で「日本のたまご」300 個を温泉卵にして、温玉スープ試食を行う。
現在時点での分科会参加者数は３９法人（７団体、３２企業）と増加しており、業界よりの注目が高いと言える状況となっています。

② 鶏卵輸出準備分科会の取組
分科会規則２条（事業）で具体的な事業として下記が行われることとなっています。
（１） 国内外での日本産鶏卵の PR（２） 「日本のたまご」統一マークの管理普及（３） 展示会・セミナーの実施（４） 海外マーケッティング調査（５） 国内検討会の開催（６） 鶏卵輸出事業者による輸出活動等の支援（７） その他輸出促進のため必要な事業

ロゴマーク

これらの事業に対して、国からの予算をもとに取組みを行っています。

日広 1601- 2 -日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

日本養鶏協会

既に分科会として、下記の様に人員を海外に派遣して、今後の輸出拡大に対して準備を着々と行っています。 12 月の香港フードフェスティバルでは試食として温泉卵スープを一般市民に提供し好評であり、今後の海外での試食についての手ごたえを感じております。
8月
9月

香港
ミラノ

７名
1名

輸出先国調査
ミラノ万博

11 月
12 月
1月
延べ

香港
香港
シンガポール

4名
6名
2名
20 名

試行的輸出調査
香港フードフェスティバル
日本食フェア引き続き 2 月に台湾調査で 9 名、3 月に香港で行う「日本のたまご」を使った料理教室に 2 名の派遣を予定しています。

③ 平成２７年度補正予算について平成２７年度の畜産物輸出に関しては、26 年度補正予算で畜産物輸出特別支援事業として３００百万円が予算化されました。 これを事業として協議会が受けた結果、各分科会も約３０百万円程度を予算化して上記②の活動を行ってきました。 今回は更に２７年度の補正予算として、畜産物輸出特別支援事業に９６５百万円が予算化されました。 これは実質的に２８年度の活動に資することになります。 分科会としては香港、シンガポールの既存市場でのシェアアップを目指すとともに、昨年から解禁された台湾への鶏卵輸出の円滑化に注力していきます。 既存市場でありながら、輸出数量が伸び悩んでいるシンガポールについては、しっかりしたマーケット調査を行い、コンテナ船運搬ベースでの取引ができるための支援を行っていきます。 台湾については未知の国でありますが、日本よりの距離感が距離的にも、文化的にも近いことから、十分チャンスありと考えております。
２７年度は分科会の実質的な初年度として手探りで事業を行ってきました。
28 年度には２７年度の経験を生かし、以下の活動を行いたいと、計画しています。

日広 1601- 3 -日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

日本養鶏協会

長期的なプロモーション活動と人的交流の促進（１）現地消費者等への情報発信
香港、台湾でのブロガー向け広報を行い消費者向けに情報発信を行う。
（２）人的交流活動
ア 日本国内への招へい
外食業界誌記者、流通業者、外食店料理人を日本に招へいし、鶏卵産地、直売店、卵料理等を見学/経験してもらい、「日本のたまご」の良さを理解してもらう。
イ 専門家の派遣 香港/台湾でオムライス選手権を開催し、その場に日本人シェフを派遣して、「日本のたまご」のＰＲを行う。
多言語化による情報発信
ロゴマークの登録・維持管理
ロゴマーク商標登録を香港/シンガポール/台湾で行う情報の多言語発信
中国語でのホームページの拡充を行い、香港/台湾の消費者向けアピールを行う
点から面への取組の拡大（１）海外プロモーション活動（香港/シンガポール/台湾）
・各地での展示会への出展、試食提供を通じての「日本のたまご」の認知度向上を行う。
・各地での「日本のたまご」フェアの開催を行い、「日本のたまご」の良さを消費者に直接訴える。
・食品流通業者、外食業者等を集めての「日本のたまご」セミナー開催し、業務筋向けにも情報発信をしていく。
・これらのイベント用の販促資材の作成とイベント時の配布も出来るだけ多く行う。
（２）マーケット調査
全くの新市場として将来的に可能性がありそうな国々に対する基本的調査を行う。 一部の会員よりはロシア（沿海州）の調査希望があるとともに、鶏卵大国である米国/中国に対しての輸出可能性が全く無い訳ではなく、これらの国々も含めていろいろと調査を行っていく。

日広 1601- 4 -日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

日本養鶏協会④ 鶏卵輸出の将来・香港市場において「日本のたまご」が着実にシェアを伸ばしていますが、単純に価格競争のみで伸びているのではない、と感じました。 同地の量販店の卵売場を見ると、価格が安い順に中国産⇒米国産⇒タイ産⇒日本産⇒ケージフリー卵⇒有機卵との構成で品揃えがされています。 流通業者の話によると「日本のたまご」に対する安心感としっかりした食味により、他国産に対して若干のプレミアムになって販売されている様です。 当然ながら国際競争ですから、価格競争も必要ですが、それ以上に安心・安全な「日本のたまご」という大きなポイントを訴求して、このイメージを定着させることが必要です。 「日本のたまご」のロゴマークはこのイメージを定着させるためのものです。
・価格競争のためには、我が国の養鶏生産においてのコストダウンも避けられません。 そのためには輸出による生産量増加を行うことと、生産性の高い飼養管理/鶏卵生産が必要となります。 需要としての輸出が定着すれば、業界全体のコストダウンに繋がります。 現在の日本の鶏卵輸入量は殻付換算で１０１５万トンと需要の５％程度を占めております。 今後 TPP 発効後輸入量が増加する可能性がありますが、それまでの間に輸出を定着させ安定需要とするべ
く、業界一致しての活動が望まれます。

（速報）香港向け鶏卵輸出数量
2014 年

1,517 ㌧2015 年

2,303 ㌧

前年対比＋52％金額

鶏卵輸出準備分科会会員による香港での流通業者との面談

日広 1601- 5 -2014 年

384 百万円

2015 年

608 百万円

前年対比＋59％日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

日本養鶏協会香港フードフェスティバル
日本畜産物輸出促進協議会ブースにて、鶏卵分科会によるセミナー

スライドで「日本のたまご」について紹介【相場動向】過去 10 年間の 11 月相場
平成18年
平成19年
平成20年
平成21年
平成22年
平成23年
平成24年
平成25年
平成26年
平成27年
平均値

平均値
226
186
207
209
240
195
230
280
248
255
228

高値
227
190
210
210
240
195
230
280
250
255
229

安値
222
180
205
205
235
195
230
280
245
255
225

平成 27 年 12 月の鶏卵相場（東京全農Ｍサイズ）は 255 円となりました。
これは昨年の 248 円よりは 7 円高くなり、先月の平均値 252 円より 3 円高くなりました。 11 月中旬から全く動かない相場展開となりました。

【止市、初市】
年
平成15年
平成16年
平成17年
平成18年
平成19年
平成20年
平成21年
平成22年
平成23年
平成24年
平成25年
平成26年
平成27年

止め市価格
155270200227190210210240
195230280250
255

初市価格
85180125145115125
125
170120160210180170

差額
709075827585
85
7075
70707085

日広 1601- 6 -平成 27 年止め市価格 255 円に対して、28 年初市は 170 円となり、85 円下げとなりました。 それまでの 3 年間では 70 円の下げが続いたのですが、今回の下げは意外な下げとなりました。

日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人【鶏卵相場推移2012 年～2015 年

会計年度

日本養鶏協会東京全農 M サイズ円/Kg】

300

鶏卵相場東京250200150
２０１２年 平成２４年度（181円）

100

２０１３年 平成２５年度(207円）
２０１４年 平成２６年度(216円）
２０１５年 平成２７年度

50
4/1

5/1

6/1

【東京全農 M サイズ

7/1

8/1

9/1 10/1 11/1 12/1

昭和 25 年～平成 27 年

1/1

2/1

3/1円/Kg】

350
342
304

300

279

250

248

228

227

200

212

201
184

172

150

161

204
175

179

151

100
1950 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015
年
年
年
年
年
年
年
年
年
年年
年
年
年
日広 1601- 7 -日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

【東京全農 M 移動幅

平成 14 年～平成 27 年

日本養鶏協会円/Kg】

年間の初市値、高値、安値、止市値をグラフ化しました。 この 14 年間での上値は 280 円で抑えられている様です。
300

280

280

255
250

250
200
15010085500【鶏卵関係主要計数】11 月までの１年間の主要計数推移
配合飼料出荷量
家計消費量
成 鶏 用
一人当たり
平成26年 数量（千羽） 前年比 数量（千ﾄﾝ） 前年比 数量（ｸﾞﾗﾑ） 前年比
１２月
8,803 108.6%
533 105.5%
880 102.8%
27年1月
8,506 109.5%
46299.9%76596.4%
２月
8,273 102.6%
449 101.4%
819 101.9%
３月
9,263 107.3%
48097.3%
851 103.6%
４月
8,41195.9%
479 103.5%
838 107.0%
５月
8,989 101.6%
45194.9%856 100.0%
６月
9,084 102.8%
454 101.6%
803
94.5%
７月
8,831
99.6%
461 102.3%
818 101.1%
８月
7,502 103.0%
427 100.2%
805 100.5%
９月
8,444
95.6%
455 101.0%
802
97.2%
１０月
8,862 104.3%
476
97.6%
851 103.9%
１１月
8,518 104.7%
461 101.6%
842
99.8%
1年間小計
103,486 101.9%
5,588 100.5%
9,930 100.7%
雛餌付羽数(出荷）日広 1601- 8 -

鶏卵相場
東京全農Ｍ
本年
前年
222
280
192
224
209
240
219
230
227
223
230
204
223
199
213
190
219
192
247
231
250
240
252
242
225
225

日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

日本養鶏協会

雛餌付羽数は 2 か月連続、前年同月対比増となっており、11 月までの 1 年間でも 2％近い増加となっています。 11 月の配合飼料出荷量は若干の増加、一人当たり家計消費量はほぼ前年同月比並みとなっており、どちらも 11 月までの1 年間では前年同期間を上回っています。 比較的需要旺盛と見ていいのでしょうか。
【協会活動報告】（下線色付き部分はホームページに連結）①各種事業についての報告（１）鶏卵生産者経営安定対策事業
１）価格差補填事業の事業参加者との契約数量（月当たり/ﾄﾝ）
平成２５年度

164,822

平成２６年度

160,792 ・1２月の標準取引価格

平成２７年度

161,936247.67 円/Kg（補填なし）（２）国産鶏卵に関する普及啓発事業委員会
・1 月 19 日に本年度第６回目会議が開催されました。 席上、平成２７年度の事業についての中間総括がなされ、また平成２８年度の事業について検討がなされました。
（３）畜産物輸出特別支援事業

・日本畜産物輸出促進協議会の一員として、12 月 24-28 に香港フードフェステ
ィバルに 6 社 7 名が参加して、「日本のたまご」ロゴマーク宣伝や試食等の活動を行いました。 今回の試食では空輸した温泉卵をスープ仕立てにして供しましたが、好評でした。 またメインセミナーでは在香港のスターシェフである杉内馨氏による親子丼とオムライス調理ショーが行われ、多くの消費者の関心を集めました。
・日本畜産物輸出促進協議会が参加する「日本食フェア」（1 月 9-10 日、シンガポール伊勢丹）に分科会より 2 名の会員が参加して、「日本のたまご」の紹介を致しました。 また現地で「日本のたまご」を温泉卵に加工してスープ仕立てで試食を行い、好評でした。

日広 1601- 9 -日鶏協ニュース

平成 28 年 1 月号
一般社団法人

日本養鶏協会

・平成 27 年度畜産物輸出特別支援事業として、分科会では 2 月下旬に先日輸出解禁となった台湾においての現地調査を行うこととしました。 また 3 月初旬に香港において、「日本のたまご」セミナーを行います。

香港フードフェスティバル
鶏卵分科会による試食。 ミ
ニハンバーグ温泉卵かけ②会議等（１）正副会長会議、臨時総会
1 月 19 日に第 6 回の正副会長会議を開催しました。 同日に臨時総会が開催されて、・平成２８年度会費の賦課及び徴収方法案に関する件
・一般社団法人日本養鶏協会定款の一部変更に関する件の２議案が圧倒的な賛成によって、可決されました。
③今後の予定2 月 10 日（水）正副会長会議、理事会
2 月 24 日（水）第 3 回 鳥インフルエンザ問題対策委員会
3 月 30 日（水）正副会長会議、理事会【日鶏協ニュース】 発行者：一般社団法人 日本養鶏協会〒104-0033 東京都中央区新川二丁目６番１６号馬事畜産会館内 （５階）
TEL：(03)3297-5515 FAX：(03)3297-5519
発行日 2016 年 1 月 28 日
編集・発行責任者：島田博(fuwatama@jpa.or.jp)
日広 1601- 10 -