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2021.10秋号

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㈱麻井農場
養豚業をされている麻井勝利さん︒御船町は︑今 回 訪 れ た の は 恐 竜 で 有 名 な 町︑御 船 町 で㈱キッチン・ブレス

全て の 町と 隣接 してお り︑阿 蘇郡西 原 村や 熊ク は 肉 汁 の 保 持 が 良 く︑日 持 ち・風 味 の 良 いどうポーク﹂を肥育しています︒りんどうポー

熊 本 県 の 代 表 的 な 銘 柄 豚﹁く ま も と の り ん

育てるうえでこだわっていることはありますか

本 市 など 多く の地 域と 隣接し て います︒農 業培する﹁少量多品目﹂の農業が盛んな地域です︒
今回 は︑そん な御 船町 で養 豚業を さ れて いる麻井さんを訪ねてきました︒

養豚業はいつ頃からされているのですかは じ め は︑サ ラ リ ー マ ン と し て 働 い て い ま
した が︑両親 が養 豚業 をし ていた こ と や自 分
歳 の 時 に 就 農 し ま し た︒始の努力によって結果が出る農業にはやりがいが あ る と 思 い︑めたばかりのころは苦労することも多かった
です が︑周り のサ ポー トも あり頑 張 る こと がで き ま し た︒現 在 は︑両 親 と 私 と 妻 で 経 営 し⑔␩ߩߎߣߢ૗߆߅࿎ࠅߩ੐‫߆ࠎߖ߹ࠅ޽ ޔ‬㧩

☎ 0967−73−1253

居宅介護支援事業所虹のかけ橋☎ 096−234−0009

この緑の封筒が届いたら︑ＪＡバンクでお待ちしています︒☎ 0967−73−1211

一緒に頑張るスタッフも募集中。
詳しくはお電話ください。

福祉センター

何かお困りの時は、お気軽にお尋ねください！

ＪＡ上益城居宅介護支援事業所

福祉部
からのお知らせＪＡかみましきでは上益城郡内で居宅介護支援や通所介護老人ホームなどの福祉サービスを行っています。

1300頭（年間）
）
肥育豚
経営規模
母豚 125頭では︑多 品目 の農 産物 を並 行し て少 しず つ 栽

上 益 城 郡 の 甲 佐 町︑嘉 島 町︑益 城 町︑山 都 町

勝利さん（48）
麻井御船町

御船上野郵便局
上野
吉無田
IC

吉無田
茶業組合

★ています︒

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金融部からのお知らせ

みふね化石ひろば

21

御船町

上益城郡御船町田代地区（浅の藪）の麻井農場で養豚業をされている麻井勝利さん。
今回はそんな麻井さんに養豚にかける想いを伺ってきました。

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母豚に人工受精をします。

生 後３ か 月 ま で こ の 子 豚 舎 で育ちます

豚が出荷されるまで1頭が15頭ほど出産します2฼஖σฎ᣿ƕƋǔȝǤȳȈȝǤȳȈᲮǱǬƴǋͳƑǒǕǔƞǇƟǇƳᝲဇσฎ᣿ƕƋǔŪƝьλƴƋƨǓǇƠƯƸŴƓᡈƘƷ,#ᆸӝƴƓբƍӳǘƤƘƩƞƍŵŪɥᚡƷᚡ᠍ϋܾƸಒᙲǛᛟଢƠƨǋƷưƢŵƝ‫ڎ‬ኖƷᨥƴƸž᣻ᙲʙ᪮ᛟଢ୿Ტ‫ڎ‬ኖಒᙲȷදॖնឪऴ‫إ‬ᲣſƓǑƼžƝ‫ڎ‬ኖƷƠƓǓȷኖഘſǛ࣏ƣƝᄩᛐƘƩƞƍŵբƍӳǘƤέᲢ,#ƔǈǇƠƖӲૅ৑Უȷࣂᑔૅ৑ᲴÜȷဍ˱ૅ৑ᲴÜȷ֒޽ૅ৑ᲴÜȷႩ؉ૅ৑ᲴÜ（お問い合わせ先） 御船支所購買：096−282−1361
甲佐支所購買：096−234−0367ȷჵᢿૅ৑ᲴÜȷฌԧૅ৑ᲴÜƂƃ

美 味し い豚 肉で す︒豚は 病気に と ても 弱 いのお申し込み・ご相談は︑下記のお問い合わせ先まで︒
おトクな料金メニューをご紹介します︒᫘໎Ŵ൦໎Ŵ‫ע‬ᩗƳƲƷᐯ໱໎ܹƴࢍƍ

今後の目標を教えてくださいȝǤȳȈで︑日 頃 の 飼 養 管 理 は 徹 底 し て い ま す︒豚 が້໎ǜᐯ໱໎ܹƴǋͳƑǒǕǔ࡫ཋȷܼᝠƷȝǤȳȈ

健康 です くす く育 ち︑美味 しい 豚に なる よ う̬ᨦưƢ

今後は規模を拡大す

そ の た め に︑今 後 は 雇

購買部からのお知らせ

共済部からのおお知らせ‫࣎ܤ‬Ʒ

丹精込めて育てています︒

用することも視野に入病気にならないように途中で部屋を入れ替えて洗浄・消毒をします

ることを目標にしてい養 豚 業 をしていて 嬉しいこと・やりがいを教えてください

れ︑規 模 拡 大 に 対 応 し

出荷前の豚たちま す︒現 在 の 倍 く ら い

自分が努力した分だけ結果がかえってくるに 拡 大 し た い で す ね︒

こ と に や り が い を 感 じ ま す︒ま た︑生 き て いていきたいです︒

丹精込めて美味しい肥育舎に移し、生後６か月くらいで出荷します。

るものを育てているので大変なこともありま

4す が︑消 費 者 の 方 か ら﹁美 味 し い﹂と 言 っ て子豚舎の豚たち

豚 を 育 て る の で︑皆 さ離乳後は子豚舎で生後３か月くらいまで育てます。

ん是非食べてください︒

3も らえ た時 は とて も嬉 しいで す︒消 費者 の方生まれてすぐの子豚と母豚の笑顔につながる美味しい豚を育てていきたいです︒

母豚から哺乳し、生後１か月で離乳します。

嘉島支所購買：096−237−0098
益城支所購買：096−286−8989

矢部支所購買：0967−73−1237
清和支所購買：0967−82−2255
ガスセンター：096−234−2900

〜とれたてｉｎｆｏ〜ञъतేߙോƂൣǉƖଫ౫ࣅƮƒƨƀюƍƅƖƋź

とれたて市場嘉島店

とれたて市場花立店

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡嘉島町北甘木2206
TEL 096-235-6201 FAX 096-235-6202

営業時間 10:00〜17:30
熊本市東区花立3丁目39-24
TEL 096-367-7904 FAX 096-367-7904

とれたて市場益城店

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡益城町木山260-1
TEL 096-287-1147 FAX 096-287-1148

プレゼント
栗と豚の照り煮

材料（４人分）豚バラ肉（かたまり）…600〜700g
栗…8個〜12個／ゴボウ…1本／サラダ油…少々B

テンメンジャン…大さじ２砂糖…大さじ３
醤油…大さじ４

作 り 方①豚肉は８等分にカット。
フライパンにサラダ油をひき、肉の全面を焼く。余分な脂をキッチンペーパーで取り除く。
②鍋に、水をカップ２杯分と①の豚肉、Aを入れて１時間煮る。
ゴボウ、栗、Bを加えて弱火で10分、中火でさらに１０〜１５分煮込めば完成！
③豚肉が柔らかくなったら、写真はイメージですA

ニンニク（皮のまま）…４個
長ネギ…１本しょうが（スライス）…１カケ
赤唐辛子…２〜３本
酒…２分の１カップ

りんどうポーク
ロースしゃぶしゃぶセットを５名様にプレゼント！

この紙面をご覧になったご意見、ご感想等をご記入いただき、氏名、住所、郵便番号等をご明記の上、はがき、ＦＡＸ、またはＥメールにて下記までご応募ください。たくさんのご応募お栄養満点！和風トマトソースの豚バラ炒め待ちしております！(お寄せいただいた情報は、プレゼント発送の目的以外には使用しません)
はがき

材料（４人分）豚バラ………400ｇ
塩コショウ…少々サラダ油………大さじ2
ルッコラ……適量A

酒……大さじ4
醤油…大さじ2
味噌…大さじ1
砂糖…大さじ1

作 り 方①豚バラを５㎝程に切り、塩コショウを振る。
②トマトを1㎝角に切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを広げて入れ、酒をふって炒める。焼きあがったら器に移す。
④②と同じフライパンにトマトとＡを入れ、中火でひと煮立ちさせ、器に盛った豚バラの上にかけ、ルッコラか夏野菜をアクセントにのせ、完成。

〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1
JAかみましき「かみ・come!! 秋号プレゼント係」
FAX

096-234-0890

E-mailjakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp

締 切

10月20日（水）必着※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

ご応募はお早めに！

JAかみましきホームページには、この他にもたくさんの美味しいレシピを掲載しています。

JAかみましき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1 TEL：096-234-1155 FAX：096-234-0890
E-mail：jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp URL：https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
編集 総務部管理課