２０１３年５月号

カロリーアンサー通信
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責任編集者：小田桐 英夫

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皆さん、こんにちは。５月です、昨日は東京ドームで行なわれた国民栄誉賞の授与式を見ていてしびれましたね。久しぶりに感涙にむせびました。（長男の結婚式もつい先日ありましたが抱腹絶倒劇場で女房ですら笑いっぱなし）世の中にはアンチが必ず存在しますから批判や彼の国のようにいいがかりのオンパレードかも知れませんが個人的には「文句なしでしょう！」と思って見ていました。過剰な演出と言われましょうが、今後の授与式のあり方として受賞者のフィールドで挙行することに大賛成です。総理がアンパイヤをやったって、記念写真の真ん中にいたっていいじゃないですか。背番号の９６番まで文句をつけるんだから私に言わせたら下衆のかんぐりもいいところだと（美味いものに砂）。官房長官が目頭を濡らしていたところやＴＶにはあまり映りませんでしたが三奈ちゃんが、そっとサポートしていたところが印象に残りました。親父の弟が新宿の西五軒町というところに住んでいましたから後楽園（現東京ドーム）まで歩いて１０分でした、田舎者の私が（当時、小学生）東京の従兄弟を引き連れて野球をよく見に行ったものです。（夏休みに）柴田の赤い手袋や王選手の一本足打法、城之内に８時半の男、宮田と、スターチームでしたが、やはり長嶋は別格で後楽園には熱狂的なファンだらけでした。（私の叔父親も）長嶋、猪木、大場が青春時代のヒーローでした。こうして、振り返ってみると日本は自由でいい国だとつくづく思います、彼の国に、こういう感動のシーンってあるのでしょうか。統制された情報や嘘と誇張、さらに自国のプライドを満足させるご都合教育や報道など、日本に対する上から目線的発言の数々。まあ、国内にも難しい人々はたくさんおりますが、Ｔ○○のＳＭやＪＨという番組などは反骨どころかおそろしく偏向した番組だと思っています。首相のロシア訪問や参院選のレポートなど情報操作と印象操作以外の何物も感じません。成功を望まず失敗する事を煽るような構成ばかり、私がスポンサーだったら、とっくに降りていますね。（ありえませんが）福島の造り酒屋出身のお嬢さんだけは別ですよ（赤いフレームがよく似合っていますよね！）番組を見ていると彼の国の言う事が全て正しく、嫌がる事をしないのが良い事だと。冗談ではありません、死生観から伝来の生活習慣まで全て違うのに一方的な主張だけに耳を傾ける訳にはいきません。油断禁物ですよ、恣意的に操作された財政データを鵜呑みにしていると、リーマンどころの騒ぎで収まりません。日本企業など身ぐるみ剥がれるだけでなく、ヤクザ顔負けの威嚇と挑発に一度屈してしまえば、母屋まで徹底的にゆすられ、集られるでしょう。２４０兆円が焦げ付いたとしたら、噂であっても怖いですよ。しかし、しかし！まもなく、我が日本国にも強力なスポークスマンを配置します。絶対に言い負けしない人材です。内閣官房特別報道官その名は「橋下徹」です。（願望）先日の都知事発言に対するＮＴ記者のリークやＷＰ紙、ＮＴ紙に掲載された日本の歴史観に対する横柄で乱暴な記事、沖縄の帰属がＴ国にあるという「妄言」といい、そろそろ日本も全うな発信をしないと回復基調の日本を好ましく思わない勢力にハメられたり「嘘も百回繰り返せば真実に化ける」によっ２０１３年５月号

カロリーアンサー通信 Vol.４０て負のイメージだけが増幅してしまいます。Ａ新聞やＭ新聞も彼の国の国際法違反の事実やチンピラ顔負けの言いがかりを世界に（公平に）発信してくれたら、私でも読者になりたいと思うのですが…。

● 小 田 桐 の独 り言「書を捨てよ、町へ出よう」と長女に言ってみましたがキョトンとしていました。何かのＴＶに寺山修司没後３０年という事で本屋が賑わっているとか。帰省中に本棚を探したら出てきました、４３８円の文庫本が、「寺山修司青春歌集」です。ミーハーです
から、はやり病のように読んだ記憶が甦りました。「マッチ擦るつかのまの海に霧ふかし身捨つるほどの祖国はありや」そういえば、もう何年も顔を出していませんが弘前には鳥政という（どこにでも有る）焼鳥屋があります。弘前で２番目に愛想の悪い店と自虐的なコピーが印象的な店なのですが全くその通りで、ビールはストッカーから自分で出して「栓抜き借りまーす！」といって飲み始めます、焼鳥を頼んでもたまには「おぅ！」と返事しますが大概は無反応です。なので、初めて訪れた人はびっくりしたり憤慨したり様々な反応です。イマ流行の地鶏なんてモノではなくただのブロイラーですが一串に刺している身が大きくて（備長炭でなく）バチバチとはじける楢炭で焼いたネギ間や皮が旨いのなんの。個人的には「もやし」「銀杏」「玉子巻」もお勧めです。そんな小難しい顔をした店主ですが根っからの呑平ですから勧められると嫌とは絶対に言いません。
（聞こえないくらい小さな声で、悪いな！と）今度は酔うほどに饒舌になり寺山修司を延々と語る訳です。弘前に行く機会がありましたら鍛冶町の鳥政に寄ってみて下さい。けっして小ぎれいでも愛想も良くありませんが焼鳥やアテ、そして変人ぶりだけは堪能できますよ。

● 地 元 紙 に掲 載㈱ジョイ・ワールド・パシフィック（木村清勝社長）が製造する、短時間で食品のカロリーや含有成分を測定できる機器「カロリーアンサー」が注目されている。背景には、加工食品の栄養成分表示義務化などを盛り込んだ食品表示法案が閣議決定されたことがある。カロリーアンサーは、成分測定にかかる時間をこれまでの理化学分析より大幅に削減でき、同社では「これ１台あれば、成分表示や商品開発に役立てられる」と自信を見せる。カロリーアンサーは、世界初カロリー測定器として、県産業技術センターと協同で開発。通常、個々の食材のカロリーを正確に測るには理化学分析による測定が必要で、判明までには約２週間と長い時間を要するという。一方のカロリーアンサーは、近赤外線を使った非接触の分析法を用い、食品のカロリーのほか、たんぱく質、脂質などの成分を高速・高精度で測定。かかる時間はわずか４分程度だ。「自社で測定」と表記すれば、成分表示のデータとして使えるという。業務用として２００６年に発売して以来、販売実績は全国約２００台。４月に食品表示法案が閣議決定されて以降、全国の食品メーカーやスーパーマーケット、大学のほか、今後分析業務を検討している企業などから問い合わせが相次いでいる。全行程が手作業で作られており、現在製造台数は月５台だが、木村社長は「今後は２倍の月１０台、年間１２０台へ増産を検討中。海外の市場も目指したい」と意欲を語る。「成分表示に役立つのはもちろん、今はヘルシーさが求められる時代。カロリーアンサーを使えば、これまでのように長い時間をかけなくても、すぐに成分を分析でき、新しい低カロリー食品などの商品開発にどんどん挑戦できる。自信を持って皆さんに使って頂けると思う」と話していた。

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