FluteImperial
TulipaArtesanal
CanecaArtesanal
Garrafa

0,17Cl
0,20Cl
0,25Cl
0,40Cl
0,33ClEDIÇÃO SAZONAL
Pergunte pela Novidade

MUNICH

3,0€
4,5€

3,0€
4,5€

Vinho Tinto

Sossego Herdade do Peso Alentejo
Planura Alentejo
Monte Vilar Alentejo
Monte Vilar Reserva Alentejo
Papa Figos Casa Ferreirinha Douro
Trinca Bolotas Herdade do Peso Alentejo
Adega Mayor Reserva Adega Mayor Alentejo
Dona Ermelinda Syrah Palmela / Setúbal
Val Moreira Douro
Val Moreira Reserva Douro
Quinta do Carmo Alentejo
Callabriga Casa Ferreirinha Douro
Cartuxa Alentejo
Tapada do Chaves Douro
Quinta da Bacalhoa Azeitão / Setúbal
Reserva do Comendador Adega Mayor Alentejo
Barca Velha Casa Ferreirinha Douro

Vinho Branco

Sossego Herdade do Peso Alentejo
Monte Vilar Alentejo
Planura Alentejo
Trinca Bolotas Herdade do Peso Alentejo
Papa Figos Casa Ferreirinha Douro
Planalto Reserva Casa Ferreirinha Douro
Prova Régia
Catarina Setúbal
Félix Rocha Moscatel Branco Lisboa
Félix Rocha Sauvignon Blanc e Arinto Branco Lisboa
Adega Mayor Alentejo
Val Moreira Douro
Quinta do Carmo Alentejo
Tapada do Chaves Reserva Alentejo
Cartuxa Alentejo
Quinta da Bacalhoa Azeitão / Setúbal
Reserva do Comendador Adega Mayor Alentejo

3
3
3

3,0€
4,5€

11
11
11
15
3,8€ 16
3,7€ 154,5€ 20
17
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35
25
28
30
35
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35
850,5€,5€,5€WEISS,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€3,5€ 11,0€
3,5€ 11,0€
3,5€ 11,0€
15,0€
16,0€
7€
3, 15,0€
15,0€
15,0€
15,0€
16,0€17,0€
18,0€
24,0€
24,0€
26,0€
32,0€
32,0€

Vinho VerdeIPA

3,0€
4,5€

CLÁSSICO

STOUT

1,9€
2,5€

1,9€
2,5€

4,3€
2,5€

4,3€
2,5€

GazelaMuralhasAlvarinho Pálacio da Brejoeira
1/2 Muralhas

1114
36
7Vinho Rosé

13,0€
7,0€

Mateus Rosé
Mateus Rosé Meia Garrafa

MoscatelMoscatel Setúbal
Moscatel Roxo 5 Anos

,9€
,9€
,0€
,9€

5,0€
8,0€

Águas, Cafetaria, Refrigerantes, Sidra
9€Água 0,375clÁgua 0,75cl
Água das Pedras 0.25
Água das Pedras 0,75cl
Água de Castelo
Somersby 0,33cl
Refrigerante Lata ou Copo
Sumo/Néctar
Sumo Laranja NaturalÁgua Tônica
Limonada
Café / Carioca
Carioca de LimãoCappuccinoChá

1,3,7€
1,9€
4,0€
1,9€
2,6€
1,9€
1,9€
3,9€
1,7€
2,9€
1,3€
1,2€
3,5€
2,6€

Sangrias
3,2€
7,0€
9,9€

Copo
Jarro 0,5Cl
Jarro 1l

Espumante e Champagne

3O Nosso Espumante Meio Seco
Murganheira Reserva BrutMoët Chandon Brut Imperial
Laurent Perrier Brut 0.75
Laurent Perrier Brut Magnum 1,5L,5€Digestivos

Pão de Ló Doce de Ovos 4,3€

Pão de Ló Chocolate

Gelado de Natascom Frutos Vermelhos

Gelado de Natas3€
com Chocolate Quente 4,4,3€

4,3€Arroz Doce4,3€Mousse Chocolate
4,3€
com Crocante de Oreo

Mousse de Manga e Canela
Tarte de Amêndoa com Gelado
Cheese Cake Frutos Silvestres

Fruta

Manga
PapaiaAbacaxi
Prato Tropical
Abacaxi com Raspas Lima, Papaia com Limão, Manga Fatiada

Chocolate, Morango e Limão

4,3€
4,9€
4,5€
4,5€
4,5€
4,5€
12,0€
5,9€

Vinho do Porto
Porto Tawny
Porto Branco
Porto Ruby
Porto Lbv
Porto Vintage

Caipirinha 5,0€Caipiroska 5,0€

4,9€
4,9€
4,9€
7,8€
10,8€

Bacalhau dos mais pequenos

Para Colorir

Sopa de Letras

Consegues pintar o Super Julio?

Descobre os ingredientes dos bacalhaus do Chef Júlio
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
1 Q EO Y E Q A Y T T E A U I OHK T A L

L S D F GHU J RWA X Ç Z L X L Q I AS CAAYEG
4 GZ A I B Á A Y E QA Y T T A Z A F GA
5 U I C A I F L F GH U J RWA E V T A R
6 E Y A L HOGHU J RWA A A I T GU E
7 I T L A T A Y EQ A Y T T U R T G A L I
8 R R H Y T T E A U I OHK Y Y E A Y E R
9 A A A A A A A A B A T A T A S I J B AO
10 D B U O Y E Q A Y T T E A U I O H K T A
11 A I L H F A A Z E I T O N A S A A A U R
12 A T G A T A Q E T D T A V B N M Z Q Y Y
13 Q A Y T T A M A V A M A L G H J C A Y E
14 H U J R W A A I J U L I O A E A E A F G
15 L S A X S A A A N A T A S T A D B A A A
16 A R A T Á L T A A H A A A A O E O T G U
17 S A A A R I T B T G O A A A T D L G A L
18 L Y E A B R O A A A A T X Z A A A B I W
19 A S D F G H U J R W A X A Z G X L Ç T B
20 S Q E O Y E Q A Y T T E A U I O H K T Á23 A V B L A B P P A T AN I20202018

2016

2014

D´Bacalhau Guardião das Receitas
Tradicionais de Bacalhau
O Chef Júlio Fernandes, incentivado
pelo filho, Henrique Fernandes,lidera um espaço de restauração
inovador que atrai os portugueses,
amantes de bacalhau, assim como oturista, curioso por saborear este
petisco tão português.
O D’ Bacalhau oferece um menu
composto por quatro receitas debacalhau – o Bacalhau à Lagareiro, oBacalhau com Broa, o Bacalhau comNatas e o Bacalhau à Brás. “ Em boa
hora desenvolvemos este conceito”,
assume o Chef Júlio Fernandes,reforçando a forte adesão do viajanteque não dispensa a paragem nesteespaço que já é uma referência para osguias turísticos.
Trabalhando cada prato com postas
de bacalhau de qualidade superior, oD’ Bacalhau tem granjeado não só
os elogios dos clientes, como vários
prémios em concursos daespecialidade, como é o caso doprimeiro lugar no concurso daMelhor Patanisca de Lisboa 2018.
O reconhecimento do trabalho doChef Júlio Fernandes levou-o a sernomeado para o comité Técnico doPrémio Nacional de Turismo em
2019. Premiado com a medalha dePrata do Concurso a Revolta doBacalhau, o Chef conquistou vários
Garfos no Concurso Lisboa à Prova.

The Chef Júlio Fernandes,
encouraged by his son, Henrique
Fernandes, leads an innovative
restaurant that attracts Portuguese,
cod lovers, as well as the tourists,
who come here curious to taste thisPortuguese snack.
D’ Bacalhau offers a menu
consisting of four cod recipes –Lagareiro-style,
withWellow
Corn-Bred, with Cream andBrás-style. “It was at the right time
we developed this concept”,assumes Chef Júlio Fernandes,
reinforcing the strong adhesion of
the traveler that does not dispense avisit to this place, which is already areference for tour guides.
Working on each dish with
top-quality codfish, D' Bacalhau has
won not only the praise ofcustomers, but also several prizes inspecialty competitions, such as thefirst place in the competition of theBest “Patanisca” of Lisbon 2018.
The recognition of the work ofChef Júlio Fernandes led him to benominated for the TechnicalCommittee of the National Tourism
Prize in 2019. Awarded with theSilver Medal of the “Revolta doBacalhau” Contest, the Chef won
several Forks in the Lisbon
Competition.

Lagueirada - Alho - Brás - Batatas - Broa - Salsa - Azeitonas
Patanisca - Azeite - Bacalhau - Minhota - Natas - Lagareiro - Cebola

Descobre o Caminho

Liga os Pontos
Seguindo os Números

30

Ajuda o Chef Julio a chegar ao Bacalhau!

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16

910

www.restaurantebacalhau.com

Solução: 2/1 Lagueirada - 6/3Alho - 18/5 Brás - 9/9 Batatas - 18/5 Broa - 20/1 Salsa - 11/7 Azeitonas - 3/8 Patanisca - 3/16 Azeite - 3/3 Bacalhau - 13/7 Minhota - 15/9 Natas - 1/20 Lagareiro - 13/17 Cebola

2015

2L

19,0€
19,0€
23,0€
23,0€
23,0€
23,0€

Bolo de Bolacha
3€ Bolo de Chocolate com a Melhor 4,3€
com Nozes e Amêndoas 4,Calda do Mundo e Nozes

58695176434124
44
568
12
632,0€ - 402022

2017

1L11,0€11,0€
13,0€13,0€13,0€13,0€Gelado (2 Bolas)

Vencedor do Certificado de Excelência desde 2014 doTripadvisor for Business. Desde 2014 que o Tripadvisor concedeao D ‘Bacalhau o Prémio de melhores restaurantes do Mundo.

201911226048
108,9€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,5€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€,0€

Whiskys Novos
Whiskys (12anos)
Gin Gordon's / Bombay
Gin Hendrick's / Nº3 / Bombay Safir
Bailey'sMagistra
Vodka
Amarguinha
Ginja Espinheira
Licor Beirão
Adega Velha
Brandy Constantino
S.Domingos
Martini
CrfRumRemy Martin Vsop
Bagaceira Especial Palácio da Brejoeira
Drambuie
James Martin’s

Nós no TRIPADVISOR

2021

Tinta
BrancaCachaça
Espumante
Maracujá
Frutos Vermelhos