ecoみやざき

109No.

［ Ecology Miyazaki 2020 AUTUMN ］

2020 秋号

他人事ではすまされない！
﹁食品ロス﹂削減に向けて動き出そう

環境ひむか環境保全

自然保護

祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク 北川湿原

秋の里山を賑わせるトンボや花々
マユタテアカネ（北川湿原）

てているのと同じ計算になります

たりが毎日お茶碗１杯分のご飯を捨トンと推計され︑これは国民１人あ日本の食品ロスは︑年間６１２万はありませんか？

たの生活のなかで︑このようなこと

庭 か ら 出 さ れ て い ま す︵ ※ １ ︶︒あなンの約半分︑２８４万トンは一般家

食品ロスと推計される６１２万ト

さず︑捨てない工夫を今日から始め注文しすぎないことも大切です︒残で減らすことができます︒外食時に食品ロスは︑日々の小さな心がけ

食料は私たちが生きるうえでとても大切です︒にもかかわらず︑大量の食料がゴミとして廃棄されています︒この﹁食品ロス﹂について︑ここで真剣に考えてみませんか？

︵ ※１ ︶
︒﹁ 食 品 ロ ス ﹂の 正 体 は ︑ 食 べ

いたら期限が切れてしまった︒野菜●消費期限とは①食べきれる量を考えて調理しよう。
②皮も使うなど、食材を使いきる工夫を！
③消費期限の近い食品から使おう。

外食や宴会で気をつけること食欲やボリュームを考えて小盛にできるかどうか、お店の人に相談しよう。

他人事ではすまされない！
﹁食品ロス﹂削減に向けて動き出そう

残しや売れ残りなど︑まだ食べられの皮を厚むきして過剰に捨ててし16

家庭から出る生ごみの食品ロス

22.8%
54.2%

未利用食品

19.4%

過剰除去

3.6%

29

食品ロス

お買い物で気をつけること①必要なものはメモして出かけよう！
②バラ売りや量り売りで使い切ろう。
③すぐ使う食品は、期限が近いものを選ぼう。

「賞味期限」と「消費期限」の違い●賞味期限とはおいしく食べられる期限のことで、過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。

①食べきれる量を注文しよう！
②宴会開始後の30分間と、終了前の10分は、食べることに集中しよう。
③料理がたくさん残っているテーブルから少ないテーブルにお裾分けしよう。
④幹事や司会の人は料理を食べきるよう呼びかけよう！
⑤食べきれなかった料理は持ち帰れるか、お店に相談しよう。

調理の時に気をつけること今日から始める
食品ロス削減への取り組み

るのに捨てられてしまう食品です︒

まった︒料理を作りすぎて食べきれ期限を過ぎると食べない方が安全です。

食品ロスの半分は家庭から世界規模でみると︑消費されるためずに処分してしまった︒こうした小12

宴会５か条

劣化が早い食品につけられているため、この食べられるのに捨てられるそれが﹁食品ロス﹂ですに生産された食料のおよそ３分の１さな積み重ねが大量の食品ロスにつ約てみましょう︒

していることになり︑を 廃 棄︵ ※ ２ ︶ながるのです︒

約

冷蔵庫に入れて環境への負荷も危惧されます︒※１ 農林水産省HP﹁食品ロス量︵平成 年度推計値︶の公表について﹂※参考資料：宮崎県循環型社会推進行動指針（平成29年３月）※１ 農林水産省﹁日本の食品ロスの状況︵平成 年度︶※２ 政府広報オンライン︵令和元年 月 日︶

世界の食品生産量の13億 t

食べ残し

その他
生ゴミ類

29

3 分の 1

世界の食品廃棄量1

ゴミを燃やしてはいけません

野外焼却のような低い温度での燃焼は︑ダイオキシン等有害物質の発生原因となります︒

廃棄物の野
外焼
却

やがい

野外焼却禁止の例外となるもの
しょりき じゅんてき ごう

しょう きゃくしせつ● 廃棄物処理法の処理基準に適合した焼却施設で焼却する場合● 農業、林業または漁業を営むためにやむを得ないものとして行なわれる焼却● どんど焼きなど、社会慣習上または宗教上の行事を行なうために必要な焼却
けいび● たき火、その他日常生活を営むために通常行なわれる焼却であって軽微なもの※ 焼却の際には、ビニールやプラスチックが混ざらないようにしてください。
※ 上記の場合であっても、周辺の生活環境への影響が認められる場合には、焼却を中止していただくことがあります。

保健所など

電話番号

管轄市町村

産業廃棄物の場合

宮崎市廃棄物対策課☎ 0985-21-1763

宮崎市

中央保健所

☎ 0985-28-2111

国富町、綾町

日南保健所☎ 0987-23-3141

日南市、串間市

都城保健所☎ 0986-23-4504

都城市、三股町

小林保健所☎ 0984-23-3118

小林市、えびの市、高原町

高鍋保健所☎ 0983-22-1330

西都市、高鍋町、新富町、西米良村、木城町、川南町、都農町

日向保健所☎ 0982-52-5101

日向市、門川町、諸塚村、椎葉村、美郷町

延岡保健所☎ 0982-33-5373

延岡市

高千穂保健所☎ 0982-72-2168

高千穂町、日之影町、五ケ瀬町

宮崎県循環社会推進課☎ 0985-26-7083

宮崎市以外の県内全域※ 一般廃棄物（家庭ゴミなど）の場合は、各市町村の環境対策担当課に通報してください。

2

家庭ゴミ等の野外焼却は︑法律で例外に当たらない野外焼却を発見した場合は、下記の窓口に通報してください。

一部を除き禁止されています︒

通報にご協力ください

スマホやデジカメで応募しよう！

食べきりフォトコンテスト

食品ロスを減らすには︑一人 ひとりがおいしく食べきることが大切です︒そこで宮崎県では﹁食べきり フォト コ ン テ ス ト ﹂を 開 催 ！

﹁食べきり﹂にちなんだあなたのス

テ キ な一枚 を ︑ど ん ど ん ご 応 募 く

また︑煙が家の中に入ったり︑れる場合があります。

臭いが洗濯物についたりと︑周役、もし違反すると、５年以下の懲円）以下のくは１千万円（法 人は３億
へい か処せら罰金、またはこれらの併 科に辺の生活環境に悪影響を及ぼすことがあります︒

ばっ そく

違反者には罰則があります
い はん しゃださい︒日︵金曜日︶まで

詳しくはこちら「食べきりフォトコンテスト」公式
http://www.m-tabekiri.com

写真の撮影例

月20•食べきった後のキレイなお皿と一緒に！
•家族と囲むにぎやかな食卓をパシャリ！
•冷蔵庫の残り物で楽しく料理！など

募集期間

令和２年
11

優良産廃処理業者認定制度を活用し︑適正処理を進めましょう

廃棄されたものでも︑それを資心して使ってい民の皆さんに安廃棄物など資源として有効利用したみやざきリサイクル製品認定制度を知っていますか？

排出事業者から要望が源として生かし︑再び製品に変えただくことで資④ 電子マニフェストを公開あった場合に電子マニフェることができれば︑環境への負荷源の再循環を

トップ＞暮らし・教育＞自然・環境＞産業廃棄物＞優良産廃処理業者認定制度られた安心安全な豚の飼料です。一定期間さつまいもの飼料を与えることが必須である鹿児島黒豚の飼料とＡ−ＰＥＴたまごパック

株式会社エフピコ南郷工場：日南市

優良産廃処理業者認定制度 とはストが利用可能であることは軽減されます︒県では廃棄物な● 宮崎県ホームページ
https://www.pref.miyazaki.lg.jp/

産業廃棄物の処理には︑優良産廃⑤ 財務体質の健全性に優れている図っています︒

優良産廃処理業者の確認は処理業者認定制度の活用をおすすめ

どを原料として作られた製品のう● 公益社団法人産業廃棄物処理事業振興財団
優良さんぱいナビ
http://www.sanpainet.or.jp/

自己資本比率や経常利益等が一定

排出事業者の責任は、業者に産廃の処理委託をして終わるものではなく、最終処分が終了するまで続いています。だからこそ、信頼できる処理業者選びが重要です。

します︒この制度は︑都道府県もし現在︑農業関連製品など 製品を国産さつまいもの端材１００％で作認定しています︒

ち ︑ 安 全 安 心 なもの を﹁みや ざ き

焼酎メーカーなどから廃棄されたの基準を満たしていること産廃処理の責任は排出事業者にあります！

くは政令市の審査のもと︑通常の許南国興産株式会社：都城市

リサイクル製品﹂として認定し︑県

甘藷ミール

可基準より厳しい基準をクリアしたTOPIX産廃処理業者が認定されるものです︒
じゅんぽう せい令和２年度みやざきリサイクル認定製品認定された産廃処

なぜ優良認定業者への処理委託がいいの？

111を使い、徹底した衛生管理の下で生理業者は︑遵法性

Ａ−ＰＥＴたまごパックはこの原料や事業の透明性がチック原料へと生まれ変わります。

高く︑財務内容もは、破砕、洗浄され、再びプラス安定しています︒

回収された使用済みペットボトル

優良認定業者 とはじゅんぽう せい① 実績と遵法性が高い５年以上の事業実績があり︑その間に改善命令等不利益処分を受けていないこと② 事業の透明性が高い産されています。

許可の内容や過去３年間の処分受託量などをインターネットで公表していること③ 環境配慮の取組に積極的等の認証を受けていること

ISO14001︑エコアクショ
ン

21

しても提供されています。

3

食品ロスになりが ちな食品を活用したレシピ
食品ロスになりがちな食品とは、賞味期限が短い、使いきれない、野菜類（特に皮）、乳製品、生魚などです。
今年は、新型コロナウイルスによる新しい生活様式で初めての冬となります。
食品ロス削減を行いつつ、ウイルス等から身を守り、今年の冬を元気に乗り切りましょう！

レシピの紹介捨ててしまいがちな野菜の皮を油揚げに入れて甘辛く煮たレシピです。

野菜の皮の信田煮●材料（2人分）
野菜の皮・芯・葉（にんじん、使いきり

だいこん、ブロッコリーなど）…………………… 50g
卵 …………………… 1個
油揚げ ……………… 1枚

水 …………………… 250ml
めんつゆ（3倍濃縮） … 大さじ１
砂糖 ………………… 小さじ１
スパゲッティ（乾燥）… １本大根の葉（あれば）…… 適量●作り方①油揚げは半分に切る。野菜の❶④鍋に水、砂糖、めんつゆを入れ❸て煮立て、３を立てて入れる。

皮・芯・葉は粗みじん切にする。

⑤４の油揚げを、中火で約２分、横に倒して２分、裏返して２分、②ボウルに１の野菜、卵を割り入れて混ぜる。

❷③１の油揚げの切り口部分を開全体に煮汁をからめて、火を❹止める。
⑥５を器に盛り、さっと茹でた大け、２を入れて、スパゲッティ根の葉を添える。

を楊枝代わりにして口を止める。
コツ・ポイント

野菜の皮・芯・葉は細かく刻みます。
大根の皮、れんこんの皮、ねぎの青い部分も使えます。
※じゃがいもの緑色の皮部分や芽がでた部分は、使わないでください。

資料抜粋：https://cookpad.com/
recipe/5990544

消費者庁サイトでは、これまで食べられないと思っていた野菜の皮や茎も、冷蔵庫に残った半端な野菜や余ってしまったお料理も、捨てる前に「消費者庁のキッチン」でレシピを紹介しています。
詳しくは料理レシピサイト「クックパッド」「消費者庁のキッチン（公式ページ）」

Let's
cook

https://cookpad.com/kitchen/10421939をご覧ください。

環境みやざき推進協議会の案内
環境みやざき推進協議会は、県民、事業者、行政等が協働して宮崎県域における地球温暖化防止等に関する様々な取組を推進しています。
活動に御賛同いただける方の入会をお待ちしております。

4

会費
無料

会員
募集中

こちらでも環境に関する情報を掲載しています

環境ひろば
URL：http://www.miyazaki-kankyo.or.jp/hiroba/no164/index.html

環境みやざき推進協議会事務局
TEL:0985-51-2077 FAX:0985-51-2086
E-mail:koueki@miyazaki-kankyo.or.jp

インフォメーションスクエア※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、中止、変更になる場合もあります。詳細については、お問い合わせください。
日

イベント名時内

容場

所

お問い合わせ・お申し込み

あなただけのオリジナルカレンダーを作りませんか。
募集人数：小学生〜、15名
参加費：材料代500円、昼食代500円

森 との ふ れ あ い 施 森の科学館
設・森の科学館（宮崎県林業技術センター内）（宮崎県林業技術セ ☎0982･66･2004
門松立ててお正月、家族単位で製作 募集人数：小学生〜、 ンター内）※実施日より約1ヶ月前から受付開始（美郷町）
20家族 参加費：材料代一家族1000円

木製カレンダー作り教室

12月6日㈰門松づくり教室

12月27日㈰クリスマスリースづくり教室

11月29日㈰森から入手できる木の実、カズラなどを材料に使いクリス
マスリースなどを作って楽しみ、森の恵みに理解を深める。
募集人数：大人・子ども 30名 参加費：無料

門松づくり教室

12月20日㈰門松の由来、松、竹等が使用される理由などを学ぶとともに、（公社）宮崎県緑化推進機構
川南遊学の森
門松づくりを体験することにより、伝統文化や森の恵みに理（川南町） ☎0985･31･7759
解を深める。 募集人数：大人・子ども 40名 参加費：無料※実施日より約２ヶ月前から受付開始

腐葉土づくり体験教室

2021年1月17日㈰

遊学の森の「落ち葉」で、良質な腐葉土づくりを体験し、地域での緑化活動や自然の恵みに理解を深める。
募集人数：大人・子ども 30名 参加費：無料

大幡池登山 〜紅葉観察〜

11月11日㈬募集人数：20名

参加費：無料

大幡池登山 〜雪中登山〜

2021年1月27日㈬募集人数：20名

参加費：無料

年越しキャンプ〜初日の出ウォーキング〜

12月31日㈭〜2021年1月1日㈷募集人数：130名

参加費：利用料・材料費実費迎えよう！手作りお正月

12月20日㈰募集人数：子ども〜大人 40家族

エンジョイ！スケート

2021年1月16日㈯〜17日㈰

募集人数：小学校４年生〜中学生 50名
参加費：要問合せ

火山灰の地層を観察しよう

11月29日㈰10：00〜12：00

火山灰の粒を観察しよう

12月12日㈯10：00〜12：00

調べよう！鳥の飛ぶしくみ◎申込受付：11月1日㈰〜11月15日㈰◎申込受付：11月14日㈯〜11月28日㈯

12月6日㈰10：00〜12：00◎申込受付：11月8日㈰〜11月22日㈰宮崎県ひなもり台

宮 崎 県 ひ な もり台
県民ふれあいの森
県民ふれあいの森（小林市） ☎0984･23･8100※実施日より約1ヶ月前から受付開始

ひなもりオートキャ ひなもりオートキャンプ場
ンプ場☎0984･23･8100（小林市） ※実施日より約1ヶ月前から受付開始

参加費：要問合せ

宮崎県御池青少年
宮崎県御池青少年自然の家
自然の家（都城市） ☎0986・33・1414

高原町梅ヶ久保の火山灰露頭を観察します。約34万年前の加久藤カルデラから約7300年前の鬼界カルデラまで、 梅ヶ久保（高原町）
南九州の火山噴火を一気にたどります。
募集人数：小学生以上 20名 参加費：無料
南九州に影響を及ぼした代表的な火山の火山灰を顕微鏡で観察します。
募集人数：小学生以上 20名 参加費：無料
標本を用いて鳥類の体のつくりを学習します。鳥の動く模型を作って飛ぶしくみを詳しく調べます。
募集人数：小学生以上 30名 参加費：無料

宮崎県総合博物館☎0985･24･2071
宮崎県総合博物館(宮崎市）◎申込み方法はホームページで確認を2020年10月13日現在

ecoみやざき108号（2020夏号）記載情報の訂正について
TOPICS

巻末の「インフォメーションスクエア」において、県立西都原考古博物館のイベント内容の掲載に誤りがございました。深くお詫び申し上げます。

訂正内容（誤） 馬糞紙を作る（正） 馬糞紙を作る

10月18日（日）10月18日（日）参加費：無料
参加費：800円（誤） アカネ色に染める 11月15日（日） 参加費：無料（正） アカネ色に染める 11月15日（日） 参加費：1,000円

県 の 環境 教 育 関係窓口のご案内 （相談窓口）
課・担当

電話番号（直通）

環境分野担当窓口

課・担当

電話番号（直通）

環境全般

環境分野担当窓口

環境情報センター☎0985-23-0322

地球温暖化
省エネルギー・新エネルギーなど

循環社会推進課
企画・リサイクル担当☎0985-26-7081

環境森林課☎0985-26-7084
温暖化・新エネルギー対策担当

ごみ減量リサイクルなど
水環境保全

環境管理課 水保全対策担当☎0985-26-7085

森林環境教育環境森林課
豊かな森林づくり担当

野生動植物、自然保護など

自然環境課
野生生物担当☎0985-26-7291☎0985-26-7153

宮 崎県 環 境 情 報センター
環境学習なら
宮崎県環境情報センターへ
宮崎県立図書館１Fにある宮崎県環境情報センターでは、環境に関する資料の閲覧ができるほか、環境教材の貸出や環境保全アドバイザーの派遣、リサイクル工作などの環境講座や出前講座、次世代エネルギーパークの見学受付なども行っています。

９時〜19時月曜日（祝日の場合、翌日以降の最初の平日）、年末年始、図書館整理及び特別整理期間
住所〒880-0031 宮崎県宮崎市船塚3-210-1
宮崎県立図書館１F
TEL0985-23-0322 FAX0985-26-4720
E-mail kankyojyoho@coral.ocn.ne.jp
HP
http://eco.pref.miyazaki.lg.jp/center/

利用時間
休館日