チリワインとテロワール

チリワインの方向性

ワインの創始質と量におけるワイン大国
1994年DO制定
ワイン生産量への訴求2ワイン生産量トップ１０（単位１００万ケース：9hℓ/1cs） （VINEXPO資料）

生産国

1986~90

2005~092010

2010~14

１ フランス
２ イタリア718.233
730.156546.420530.900

509.000
504.670

516.150494.900

３ スペイン372.433

446.010446.010435.800

４ 米国

201.856368.870

342.200

360.640

５ ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ

221,378

163.880

180.000

185.760

６ ｵｰｽﾄﾗﾘｱ

47.611137.590125.000

121.600

７ 中国

30.37872.270115.000

128.000

８ チリ

45.94499.790102.700

107.780

９ 南アフリカ

86.02291.28084.43097.750

10 ドイツ111.244106.52076.000101.000海外からの資本導入
Miguel Torres
Domaines Barons Philipe de Rothschild (Vina los Vascos)
Chateau Larose Trintaudon (Vina de Larose)
Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
Produits Marnier Lapostolle (Casa Lapostolle)
Soc.Du Vignoble William Fevre (Vina Villiam Fevre Chile)
The Robert Mondavi Corporation
Franciscan State Selection
Kendall Jackson
Vina Domaine Oriental at Maule Valley
Villard Fine Wine
Vina Aquitania (Domaine Paul Bruno)
Mildara Blass
Vina Selentia S.A.
Odfjell Vineyards S.A.
Franciscan Estates Selection
Pinault - Printemps - RedouteFrancesco Cinzano
Haras de Pirque – Antinori
Almaviva - Concha y Toro, Baron Phillippe de Rothschild

スペイン
フランス
フランス
フランス
フランス
フランス
USA
USA
USA
フランス
フランス
フランス
オーストラリア
英国＆スペイン
ノルウェー
USA
フランス
イタリア
イタリア
フランス
4

ワイン生産量の推移

生産量の多い10品種

2012年

Atacama desert

稚内特徴 地質学的に複雑
 山と海に挟まれた地形
 アタカマス砂漠、太平洋、パタゴニア氷原、南極 アンデス山脈、海岸山脈、フンボルト海流

1.750 km

 複雑な気候 新しい産地
 10年ほどのテロワールの研究

Osorno枕崎ミクロ・クリマ
地中海性気候太平洋
フンボルト海流
南極・豊富な日射量・昼夜の気温差8ミクロ・クリマ
地中海性気候アンデス山脈から吹き下ろす風フンボルト海流の冷涼な風
・豊富な日射量・昼夜の気温差9標高、空気は乾燥し、冷涼、日射量の多さ、雨がほとんど無い

標高、暖かく乾燥、日射量が多く、雨がほとんど無い

海の影響による冷涼、風が強い、太陽光線、雨が少ない冷涼なアンデス山脈、強い日射量、乾燥
非常に冷涼なアンデス山脈、日射量は中程度
爽やかなアンデス山脈の影響、霜害、日射量、乾燥中程度からやや暖かい気候、日射量、乾燥
標高の高さによるフレッシュさ、日射量、乾燥

太平洋からの風、中程度の雨量、夏季の乾燥
冷涼な海風、中程度の日射量、やや多めの雨量、夏季の雨
非常に冷たく強い風、日射と中程度の雨量、夏季の乾燥
冷たい海洋からの強い風、日射、曇天、やや多めの雨、夏季の雨

アンデス山脈に影響された大陸性気候、日射と霧、雨と夏季の雨白ワイン
 地理的な複雑さとミネラル分の多さ
 冷涼な気候
アンデス山脈、フンボルト海流、南部地方
 ぶどうの樹齢
 若いワイン醸造家
 Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling,LIMARI COAST
COLCHAGUA COAST

MAULE ANDES

LEYDA

ALTO CACHAPOAL ANDES

赤ワイン
ミネラルを含んだ土壌 複雑な気候
 ぶどうの樹齢
 オープンマインドな醸造家
 古い樹齢のワイン、自由なブレンド Pinot noir が注目

LEYDA COASTCAUQUENES COAST

COLCHAGUAELQUI ANDESSAN ANTONIO COAST

APALTA

赤ワイン その２
Cabernets sauvignon,
Carmenere 砂利質土壌 複雑な気候.
 樹齢の古いぶどう
 新しいクローンの開発
 四半世紀を超える研究

COLCHAGUA - APALTACACHAPOAL - PEUMO

ALTO MAIPO ANDES

ITATA - CAUQUENES

ALTO CACHAPOAL ANDES

歴史アンデス山脈
北部
海岸沿い
南部の海岸沿い
灌漑をしない古い樹齢のぶどう:
ALTO MAIPO,ELAUIVALLEYSAN
ANTONIO, LO ABARCAITATAAPALTALEYDA,ATO CACHAPOAL,BIO
BIO
MAULE
ALTO MAULE
MALLECOCAUQUENESITATA
BIO BIO

アンデスの標高の高い地域
Toconao, Atacama Desert, 2.980 m

砂利質花崗岩

石灰質片岩

テロワールの異なる産地から選ばれたワイン

Best in the Show
Don
Maximiano
Reserve
Best Value WhiteFounder’sReserva Moscato

Best in Category Syrah
Viña Errazuriz

Santa Carolina

2010

ｳﾞｧﾝﾊﾟｯｼｵﾝ

2012

サン トリーワインインターナシ
ョナルOveja Negra Cabernet Franc – Carmenere
VIA Wines
Best in Category Premium White
Cipreses Vineyard Sauvignon
Viña Casa MarínBlanc

2011

2011

ピーロート
ジャパン
ユヤイ

Founder’sViña Errazuriz

2010

ｳﾞｧﾝﾊﾟｯｼｵﾝ

Outer Limits

スマイル

Viña Cono Sur2010

スマイル

2011

エノテカ

2010

スマイル

Montes S.A.

Best in Category Pinot Noir
Viña Cono Sur

Best in Category Late Harvest
ErasmoBest in Category Sparkling

2011

Best in Category Sauvignon Blanc

Cono Sur 20 Barrels

Best in Category Premium Red

Viña Cono Sur

Best in Category Syrah
Cono Sur 20 Barrels

Best Value Red Other Red

Don Maximiano
Reserve

Single Vineyard

Viña la Reserva de Caliboro2008

ユヤイ

Best in Category Chardonnay
Santa Digna Estelado

Miguel Torres Chile

2012

三国ワイン

Best in Category Rose
Litoral Rosé of Pinot Noir

Viña Ventolera S.A.

2011

ｳﾞｧﾝﾊﾟｯｼｵﾝ

2011

日本未輸入

Viña Arboleda

2010

ｱｻﾋﾋﾞｰﾙ

Viña Altair S.A

2009

日本未輸入

2012

日本未輸入Marchigue
Collection

Best in Category Cabernet Sauvignon

2012

サン トリーワインインターナシ
ョナルSanta Carolina

Best in Category Other Red
Vigno Garcia Schwaderer

Viña Errazuriz

Best in Category Carmenere

Best in Category Other White
Reserva Moscato

Aconcagua Costa

PrivateArboleda

Viñedos Marchigue

Best in Category Blend
Garcia &Schwaderer2009

日本未輸入Sideral