グリストラツプ清掃 の新 工 法:

石 鹸 化衛 生工法
ザ 出株 式会社 和光産業
〒252‑0254神 奈川県相模原市中央区下九沢 1108‑1

グリス トラップのエコ清掃システム 躙
石 鹸 化 衛 生 工 法 借許第5111424号)

油 を石鹸水 に変えて、厨房衛生を守 ります II:

厨房 ―

厨房排水

下水道・浄化槽

排水には油脂や食べ物くずが多 く含まれています。

ゴミ

油と水は分離 したまま排水されるため排水管に水中のカルシウムや油脂が付着 して閉塞 します。
(配 水管が詰まります。
)

0 グリストラップに洗浄剤 (従 来品)を投入します。

油分の無 い汚水が流出

石鹸水が配水管 に付着 している油脂 までも除去 し、同時に行えます。

0油 を鵬 lし 処理剤をして石鹸水に変えます。
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0水 と油に分離 したまま排出されます。

0石 鹸水と水になります。 0り :水管清掃効果を伴いllに 放水されます。
河りロ ハンディタイプの機械なのでグリストラップの設置場所を選びません。
□ 廃油を石鹸水に変え、その石鹸水でグリストラップの内外を洗浄しますので、臭いや汚れを抑制し、厨房環境を改善できます。
グリピカロポ機械□ 生成された石鹸水は、生分解性に優れ、最終処分の負荷が軽減されますので、環境に優しく、C02の排出規制に貢献します。

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グリストラツプ清掃 のお悩 みにお答 えいたします

石 Ifん 化衛生工法「グIIピ カ 」
眸 躙慮

6つの特徴賣

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殺菌効果 !
高 い殺菌力:一般細菌、大腸菌群、大腸菌、 0157、レジオネ ラ菌、 ノ ロウィルス等に対する高 い殺菌効果が得 られます !

異臭 防止!

専用石けん化剤 「グ リピカサ ララ」によ り
グ リス トラップ内油分を石けん化 しますので、特有のいやな臭 い、床面のギ トギ トの油汚れ を解消する とともに、害虫の発生を防止できます:鵬匁簑鱚I作 業時間短縮!

作業時間が大幅 に短縮 :厨 房内調理作業への影響 はほとん どあ りません。
また、 365日 24時 間対応。
コンパ ク ト装置なので ビルの上層階等場所を選ばず施工可能です。

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グリストラツプ清掃 のお悩み にお答えいたします!

石 Itん 化衛生工法「グI′ ピカ 」

鼈蒻躙6つ の特徴 は瞑鰊
■口● ●グ リス トラップ内の廃油が無害な石けん水 とな り、安心で安全
Ph値 も 5〜 9以 内で水道水 と同等の値 です。
油分が無 くな り産業廃棄物処理(マ ニフェスト)も不要で、 Co2削 減 にも貢献 します。
:

排水管開塞の原因 となる廃油の排出が無 くなるため、排水管の開塞を予防 します。
施工時Iま 石けん化水を圧をかけて排出するため排水管内部 に付着 している油脂も徐 々に落 とす効果が得 られます。

従来 の グ リス トラップ清掃 工 法 と比 較 して、大幅な コス ト削減が得 られ ます。
最大約 50%削 減 できた事例 もあ ります。

:

けま島

―

石けん化剤 中性度解 説 図
グリストラップ内油分(廃 液)

石 けん化剤「サ ララ」

強い酸性状態
酸化が進むことでスカムが発生 。
腐敗臭の原因や排水管詰りの要因となる。
また外注や病原 菌の温床との原液は、強アルカリ性
石けん化剤「サララ」:のため人体 には無害では有りませんが、適切な取り扱 いにより、油分(廃 液)の 酸性を中性化する効果を発揮します
また抗菌・除菌効果 があり、害虫の発生予防!

水道水OIS規 格);N(水 質基準)

石けん化衛生工法による石けん水 のPh値 は、おおむね5〜 9の 範囲となっており、ほぼ水道水と同等の値となつている。
また、JIS規 格で認可されている石けんの基準値よりもかなり中性 に近い状態を維持することができている!

一方、専門の研究機関による施工後のグリストラップ内液の水質分析結果では 濃度計量分析 "お よび 細菌分析 "と もに各数値に大幅な改善

４︲ 水 酸 化 ナ ト リウ ム!

３２＝ 炭 酸 ナ ト リウ ム

清掃施工後 の Ph値

０ー セ スキ 炭 酸 ソー ダ

5８ 重曹

７ 純水

３２ 食 酢 ク エ ン酸

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社員食 堂
厨肩内グリストラッ7ホ 質検査
濃度計量分析結 果,7.000

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1)生 物化学的酸素要求量 (BOD)
2)浮 遊物質量 (SS)3)ノ ルマル ヘキサン抽出物質(動 植物油脂類 )4)化 学的酸素要求量 (COD)

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最高基準畿6 )0麟 奪/L以 下

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施工前09000

施工開始②

絶工後0

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2001008060

測定項 目1)一 般 生 菌 数 標 準寒天培地培養法
2)大 腸 菌 群 (合 成基質培地培養法
3)大 腸 菌 (合 成基質培地培養法)

)

)

簸工後半⑮

グリピカロボ、グリピカサララは、水利協 による推奨商 品 に認定されました。
製 品 には推奨 品シールが表示され協会が認定したことが確認できます。
また水利協 に入会 して― 定 の講習 を受 け試験 に合格 する と、水利用設備環境衛生士の資格が与えられ、協会 の基準を満たす環境衛生管理 の適 切な知識と技術を習得した有資格者 として活動できます。

菫 行 日:月日樅 准 ■洞 明 誠1臓 翻 隆 瞼

適 合 証 の発 行が受 け ら れ ま す︒

発行 ′『年︑¨
一％一 方、石 けん化衛生 工法を導入 した施 設 には "・・

水 質 検 査 完 r証
施行 日 :年月日

123456名衛士

印

X全 ての項目に記載離 もの、資掃印無さものは議カ=tの発行 =fぐ 1)全国nllB設 備凛城 生口会′Ь0

水 利 用 設 備 環 境 衛 生 適 合証
下 記 ■弩 凛
ヽ 会や 電 =ヽ
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甲 十 iJ甲股岬ヤ 董 ￨■ ■::l '13年 度①・1.:・こ ■二 :=J=̲̲lJ==二 ̲=二=三 二 二==̲:二 ■l̲(社 )全 国水利用設備環境衛 生 協会

環境衛 生 管 理 研究部会 発足
グリストラップ清掃 の知識、技術の習得、レベルアップと情報交換を目的として、環境衛生管理研究部会が発足しました。

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