キラリと光る企業を応援

ビジ
サポ

Business Support Fukuoka

公益財団法人 福岡県中小企業振興センター

http://www.joho-fukuoka.or.jp/

Management Newsfor Businessvol.2222020.1004 Hello,Company! No.41

乾産業㈱

博多出張所

06 ふくおかフードビジネス支援事業

とものタレ（らす工房）
漁師のお茶漬け（福寿丸水産）

08 海外駐在員レポート No.221

社団法人香港日本料理店協会

02 Hello,Company! No.40

トマトにできることを追求するとまとのまつおコイル式熱交換器

U チューブ式熱交換器

チタン加工部品

ラインミキサーインペラー

ボールバルブジャケット式タンク

真空チャンバー

スクリューフィーダー

ビジ
サポ

vol.2222020.10

Business Support Fukuoka

INDEX
Hello,Company! No.40 ……………………………………………………………………………………

02

Hello,Company! No.41 ……………………………………………………………………………………

04

ふくおかフードビジネス支援事業 ……………………………………………………………………………

06………………………………………………………………………………

08

福岡県からのお知らせ ………………………………………………………………………………………

09とまとのまつお
乾産業㈱

博多出張所

とものタレ（らす工房）
漁師のお茶漬け（福寿丸水産）
海外駐在員レポート No.221

社団法人香港日本料理店協会

米国（サンフランシスコ）事務所の運営体制が変わります
福岡県なりわい再建支援補助金

知財財産支援センター Q&A …………………………………………………………………………………

〜「新しい日常」と営業秘密管理〜

11ふくおか の
元気な企業を訪ねて。

Hello,
Company!

「とまとのまつお」は宗像市でトマトを栽培する農家です。栽培するフルーツトマトは甘さが特徴で、メロンやミカンに匹敵する糖度になることもあります。松尾康司代表が目指すのは、
ト

No.40

マトが苦手だったり嫌いだったりする人でも食べたくなるトマ
ト作り。
もっと甘く、
もっとおいしくを追求しています。
ケチャッ
プやトマトソースにも使われ、トマトジュースも完成しました。

とまとのまつおメロンやミカンと同等の糖度がある自慢のトマト

DATA

企業概要
企 業 名
代 表 者
所 在 地
T

02

E

L

とまとのまつお松尾康司

宗像市日の里４の１７の５
０９４０−７２−４８０２

E-mailｔｏｍａｔｏ．
ｍａｔｓｕｏ＠ｇｍａｉｌ．
ｃｏｍ

Ｕ Ｒ Ｌ

ｈｔｔｐ：//ｔｏｍａｔｏ−ｍａｔｓｕｏ．
ｃｏｍ/

従 業 員

５人

事業内容

フルーツトマトの生産・販売、トマト加工品の製造・販売

Hello,Company! No.40

トマトにできることを追求する
フルーツトマト「アイコトマト」に抑えます。ただ根の育 成や光 合

松 尾 代 表は31成にも配慮しなけ

歳でトマト農家とし

ればなりません。

て独立して10年。

葉や茎の様子、根20代 の 頃 は自動の張り具合を見て

車関連メーカーで水分を与えるタイ

栽培はトマトと対話しながら品質管理に携わっ

ミングや量を見極ていました。実家

めます。朝に収穫するのもトマトのうま味や品質を良い状態

は農家で物心がつで保持するポイントです。

いたときからトマト

主力品種のアイコトマト

栽培は身近にありました。家業は弟に任せ、おいしいトマトを作りたい一心で独立の道を選びました。

ブランド化へ

トマトの中でも糖度が高く、酸味が少ないものはフルー

近年はブランド化に力をツトマトと呼ばれます。その中でも、とまとのまつおが主力入れており、ふくおか６次とする品種は「アイコトマト」。一般的なトマトより小さめで産 業 化・農 商 工 連 携 サ

トマト特有のゼリー部が少なく、トマトが苦手という人や子

ポ ートセンター のプラン

どもでも食べやすいのが特徴です。作りやすくロスが少ない

ナー派遣事業が大きな力にという長所もあります。

なりました。イベントや関連業者の紹介を通じて販路開
拓のきっかけを得ています。

土と気候に合わせる

トマトジュースも商品化

現在では農産物直売所のほかインターネットで販売してお

トマト栽培について松尾代表は「気候や土に合わせない

り、ショッピングセンター内で対面販売することもあります。

といけない」と話し、栽培環境をよく見て対応します。同じ

ケチャップやトマトソースなど加工品にも使われるように市内でも場所によって違いがあるからです。そこでは、幼いなりました。最近はトマトジュースも製品化しています。松頃からの経験も生かしています。土づくり、堆肥づくりでも尾代表の実家で家族と来客だけに振る舞っていたものを再現しました。裏ごしを繰り返すことでさらりとした口当たり

豊富な経験が強みです。
トマトの甘さに重要なのが水分の調整です。トマトは水分が多くなると糖度が下がるため、夏場の水やりも最低限

MESSAGEに。甘さと爽やかさも一般的なトマトジュースのイメージとは一線を画します。

経営者の声

トマトジュースをはじめ加工品もありますが、トマトそのものを食べてほしいという思いが一番であることは変わりません。もっと甘く、おいしくするために常に発展途上だという認識です。自分の経験を伝えて農園のみんなとの共有を進めることが課題です。農業は一人ではできません。農産物の安全管理規格「ＪＧＡＰ」にも取り組んでおり、プランナーの方とは手軽なパッケージでコンビニにも置けないかと話しています。まずは九州で「とまとのまつお」の商品を認知されたいですね。
松尾 康司

代表
〈お問い合わせ〉 ふくおか６次産業化・農商工連携サポートセンター

TEL：092-622-7575

Business Support Fukuoka 2020.10

03

ふくおか の
元気な企業を訪ねて。

Hello,
Company!

暮らしや街を成り立たせる上で建設・土木業界は欠かせま
せん。
日本の経済成長と発展も支えてきました。
そんな業界には、さまざまな人や資材がかかわり、建築金物も大きな役割を

No.41

果たしています。乾産業は建築金物を扱い、全国展開する企業です。企業グループとして商社とメーカーの両面を持ち、工事現場の視点に立った製品開発も手がけます。

乾産業㈱

博多出張所

塩水噴霧試験でネオメッキの耐食性はステンレスに迫ることを証明（上；ステンレス、中；ネオメッキ、下；溶融亜鉛メッキ）

DATA

企業概要
企 業 名
代 表 者

04

乾産業㈱
乾

亮介

博多出張所

所 在 地

福岡市博多区吉塚本町９番15号

T

E

L

０９２−４０２−０１０３

F

A

X

０９２−４０２−０１０４

福岡県中小企業振興センタービル５階

Ｕ Ｒ Ｌ

https://www.inui-sangyo.co.jp/

従 業 員

博多出張所２名、単体80名、グループ全体160名

事業内容

建築金物パーツ製造卸Hello,Company! No.41

地域の業者を支援する
全国展開「イヌイブランド」

さらに今春には福岡県中小企業振興センタービル内に
博多出張所を開設しました。この場所を選んだのは九州

乾 産 業 は各県や福岡市への移動を見据えた利便性の高さと家賃の1961年に大阪安さです。センタービルはＪＲ博多駅の隣駅である吉塚駅

府 八 尾 市で創のすぐ近く。同駅前からは福岡市の中心部・天神に向か業。顧客ニーズ

うバスが出ています。

に合わせて営業
エリアを広げ、軽量化と高耐食化に取り組む

現在はグループ
で北海道から沖グループでは鉄骨造で空調や設備などを吊り下げるボルト吊インサート各種「ボルト吊イン

開しています。乾産業がグループの中心となった技術と営サート」の軽量

縄 まで 全 国 展

つり業が連携した製販一体です。子会社の国内工場が信頼あ化と高耐食化にる「イヌイブランド」製品を生み出します。各地の拠点かも取り組みましら迅速・正確に必要な品を届けられるのも特徴です。

た。ボルト吊イ
ンサートは天井

福岡営業所に次ぐ博多出張所を開設に物を固定する三層構造で耐食性を高めたネオメッキための物でサブコンの利用が多い金具です。
軽量化は建設現場の高齢化や職人不足を背景にした

福岡では84年、九州の顧客ニーズ

作業者の負担軽減が目的です。１本当たりの重量約140への対応力を高め

グラムから４割減らし、約80グラムに軽量化しました。

るために福岡営業

60グラムの違いは小さいようですが大量に運ぶには大き所を開設。業務拡な違いとなります。エレベーターが稼働する前の工事中の大に伴い01年にはビルではインサートを持って上がるのは大きな負担でし

新築移転しました。
メーカーと商 社の博多出張所た。インサートは現在も改良を続けています。
高耐食「ネオメッキ」は、溶融亜鉛めっきを超えるも両面を持つ同社グループですが、九州では他社製品を扱のとして提案しています。ステンレスに迫る耐食性があり

う商社機能が強くなっています。要望に適した物品をメーます。また、インサートのねじ山不良がないので吊ボルトカーにこだわらず提供できるのが強みです。

を施工するときに引っかかりがありません。

MESSAGE

経営者の声

（公財）
福岡県中小企業振興センターには今後、相談や地場企業とのマッチングでも期待しています。建築金物は配送や納期が重要です。大阪で作った物を九州に運ぶよりも、地場のメーカーに作ってもらう方がいい場合もあります。新型コロナウイルス禍でも土木建設工事は止まりませんでした。医療や物流などと同様に生きていくために不可欠な、エッセンシャルワークと言っていいのではないでしょうか。当社の取引先には地域に根付いた金物業者もあり、事業をそれらの支援にもつな
乾 亮介

社長

げたいです。
〈お問い合わせ〉 情報取引推進課

TEL：092-622-6680

Business Support Fukuoka 2020.10

05

地域資源活用等促進事業

らす工房

主婦の強い味方、人気万能調味料「とものタレ」〜簡単・時短レシピにオススメ〜
らす工房で一番の人気商品「とものタレ」は、代表・小代さんが天神でダイニングバーを経営されていた頃の大人気メニュー「スペアリブ」のタレを素に誕生。

2020年︑天神から糸島へ拠点を移し︑糸 島の旬の食 材 使って﹁糸 島のオイ
シサ﹂を全 国の人に伝えられるような加工品を 作りたい︑と 開 発を 始めた﹁らす工房﹂代表の小代さん︒

主婦の味方・万能タレは糸島産の食材を使ったプロの味

手間をかけたくない主婦へ︑使い方教えます ！

軽だけではなく︑ご家 庭でもプロの味が楽しめる逸品なんです︒﹁とものタレ﹂は︑小代さんが飲食店で腕をふるっていた頃に人気メニュー﹁スペアリブ﹂のタレを 素に開 発 されたそうです︒

スペアリブ以 外にも肉や野 菜︑魚など
様々な食 材に合わせてももちろん美 味しい ！ だから〝万 能 タレ〟としてオススメです︒

一 般 的なタレよりも粘 度も低めでしつ
こくなく︑レモンの風味がきいていて後味さっぱりなので︑ドレッシングがわりに生
野 菜にかけても 飽き ずに食べることができます ︒

とものタレは﹁和 風﹂にも﹁洋 風﹂にも使え︑お酢やゴマ油を追 加すると﹁中

メ

ン

検 索

●鳥の照 り 焼き …
①鶏 肉を 焼く︒②フラ
イパンの余 分な 油を 拭き︑とものタレをからめて焼く︒●親 子 丼 …
①とものタレ 水＝１ １で鶏肉と玉ねぎを煮る︒②卵でとじる︒

料 理 が 苦 手 な 方にも 簡 単 美 味しいレシピ

また︑春 雨サラダや親 子 丼︑和 風パス
タなど︑主菜や副菜問わず使用ができるのもポイント ！ ピリ辛 好きな方には﹁＋
鷹の爪や一味﹂︑お酒が好きな方には﹁＋お酢﹂や﹁柚 子 胡 椒﹂で簡 単におつまみの味付けにも応用できます︒

華風﹂といったように︑様々なジャンルで使 用できます︒簡 単に料 理の幅が広がります︒

福岡県糸島市二丈鹿家823ー35

ョ

房
ン

工
ー シ

す
フ ォ

ら
イ

らす工房

もっと福岡

和え物や煮 物も﹁とものタレ﹂１本で作ることができるので簡単料理に最適︒‥

TEL：092-622-6680〈お問い合わせ〉 情報取引推進課

詳しい取材記事はコチラです。

：

今や︑らす工房で一番の人気商品である﹁と ものタレ﹂は︑糸 島 市の﹁ミツル
醤油醸造元﹂の醤油をベースに︑
砂糖以外︑全て糸島産の食材が使用されています︒
ダイニングバーなど 年 間 飲 食 店で腕を振るってきた小代さんは︑﹁とものタレ﹂を作る際に味や香り︑素材の良さが飛びすぎないよう︑火 を 入れすぎないことに気を 付 けているそう︒その火を 止めるタ
イミングや︑ジャストな 味に 仕 上 げる 感
覚は︑長 年の料理人の経験があるからこそできる熟練の技︒
万能調味料﹁とものタレ﹂は簡単・手06

26

地域資源活用等促進事業

福寿丸水産

宗像大島の海の幸を詰め込んだ「漁師のお茶漬け」〜結婚祝い・新築祝い・出産祝いの内祝いにオススメ〜

天然魚の燻製と相性の良いかやくの配合を研究し、お湯をかければ九州醤油の特徴である “甘み” が味わえる、うまみたっぷりの最中のお茶漬け。

漁師さんたちの﹁新しいモデルケースになりたい ！ ﹂大 島で生 活されている男 性の８割が漁師で生計を立てているそうです︒そんな漁師さんたちの﹁新しいモデルケースになりたい ！ ﹂という 思いで︑加工業に力を 入れるようになったのが４代 目 漁 師である
福寿丸水産の福崎さん︒﹁おめで鯛﹂シーンのギフトとして
オススメ ！

07

Business Support Fukuoka 2020.10がスタートしたそうです︒﹁新鮮なうちに天然魚を加工したい﹂と︑
自 分の加工場も建てた事により︑水 揚げされた魚をその日に新鮮なまま常温商品へと加工することが実現しました︒

縁 起 物である﹁おめで鯛﹂の形をした
最 中のお茶 漬け︒縁 起の良いギフトとして結 婚 祝い︑出 産 祝い︑新 築 祝い︑そして内祝いに︑贈られてみてはいかがでしょうか︒

お茶漬けの素入り最中

そして︑誕 生したのが﹁宗 像 大 島で水
揚 げ さ れた 新 鮮 な 魚 を 味 わってほしい﹂という想いから︑玄界灘で獲れた﹁ブリ﹂﹁タイ﹂﹁サワラ﹂の天然 魚の燻 製﹃漁 師のお茶漬け﹄︒

検 索

漁師のお仕事は︑年齢を経て体力が落ちると 収 入が減ってしまう可 能 性もあります︒今 年は特に天候やコロナで海に出られない日 が多 くなり︑海に出られない
場合の仕事を作る大切さをより一層感じたそうです︒

詳しい取材記事はコチラです。

特 製のタレが染み込んでいて︑濃 縮した旨みのほぐし身は︑天然 魚を水 揚げしたその日に捌き︑切り身を特 製のタレに漬けこんだ後手間暇かけて熟成︑乾燥させています︒時 間 をかけてじっくりと 旨
味を引き出しているそう︒

特 製のタレをしっかりと 感 じてもらえるために︑２度 燻 製にすることで︑特 製のタレが染み込むようにしています︒

福岡県宗像市大島1634﹁タ イ﹂﹁ブ リ﹂﹁サ ワ ラ﹂の 燻 製を使い︑旨味を濃縮したお茶漬け﹁小さかったり︑傷がついていたりなど︑そのままでは 商 品に出 来ない魚を 使って
何か出 来ないだろうか …
﹂そんな 思いから︑大 島の魚を使った加工品の商品開発

ョ

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ォ

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福寿丸水産

もっと福岡

「ブリ」or「タイ」or「サワラ」
麹漬けの燻製のほぐし身

産
ン

水
シ

丸
メ

寿
フ

福
イ

海外駐在員レポート

社団法人香港日本料理店協会
1979年に香港政府公認として発足した社団法人香港日本料理店協会。今回は、今年４月に第三代会長に就任された氷室利夫氏（福岡県出身）に、協会の活動状況などについて話を
伺った。

発足の経緯
1979年の発足当時香港では日本食ブームが起き、数多くの日本料理店が開店。
スタッフの引き抜きが横行したためそれを抑制すること、
また料理人
同士の情報交換を促進する場
として、香港日本料理店協会が氷室 利夫 会長
発足。
しかし、発足から40年以上経過し、当初の役割は薄れてきたため、今後は、
こ
こまで育った日本食のレベルを維持継続していくには協会としてどんなサポートができるのか、
また、
日
本からの食材等の輸入拡大を更に促進するにはど
うすれば良いかなど、
これまでとは違った役割・使命が協会に求められている。

活動状況と今後の展望

No.

221

香港事務所長山奇 智幸

2019年までの過去15年に渡り、日本の農林水産物の最大の輸出先である香港において、官民が一体となって更なる輸入拡大を図るため、当協会が事務局となり、今年６月に「香港日本産食品等輸入拡大協議会」を発足。協議会には、在香港日本国総領事館、JETRO香港、香港日本人商工会議所、地方自治体の香港事務所なども参加。政府機関の支援を得て、民間主導でこのような取組みを行うことは海外初の試みであり、特徴の一つとして、幅広い見識を取り入れ、透明性の高い組織づくりを目指す
ため、本協議会に関心がある方の随時参加を可能にしている。協議会では、
日本産食品等の香港における生の市場動向やニーズについて情報共有を行い、輸入拡大に向けた課題や方策について具体的に議論していくことを目的としており、議論の内容
は、各参加者から日本側に報告され、日本全体としての農林水産物・食品の輸出政策に反映されることが期待されている。
また、当協会ではFaceBookでの情報発信に力を入れており、
コロナで大きな影響を受けている飲食店などに対する政府の規制に関する最新情報や、会員企業の店舗などで開催されているイベント情報などを、
タイムリーに日本語と繁体字で発信している。
「引き続き、当協会では日本料理の更なる普及とそこに携わる多くの方々の発展のために協会員一同と共に手を取り合って行きたいと考えていますので、福岡県内の企業様で、香港への農林水産物の輸出や飲食店の進出に関してご不明な点などございましたら、当協会へお問合せください」と氷室会長と語っていた。

〈お問い合わせ〉 情報取引推進課

08

TEL：092-622-6680

香港の日本料理店の推移
日本料理店数年

レストラン計

比率

2000年

580店

計10,830店

5.4%

2001年

600店

計11,350店

5.3%

2002年

590店

計11,590店

5.1%

2003年

570店

計11,190店

5.1%

2004年

650店

計11,550店

5.6%

2005年

700店

計11,930店

5.9%

2006年

760店

計12,410店

6.1%

2007年

840店

計12,830店

6.5%

2008年

760店

計12,740店

6.0%

2009年

820店

計13,250店

6.2%

2010年

910店

計14,380店

6.3%

2011年

1,080店

計15,760店

6.9%

2012年

1,160店

計15,840店

7.3%

2013年

1,230店

計16,040店

7.7%

2014年

1,270店

計16,520店

7.7%

2015年

1,290店

計16,620店

7.7%

2016年

1,280店

計16,560店

7.7%

2017年

1,310店

計16,760店

7.8%

2018年

1,360店

計17,750店

7.7%

2019年

1,400店

計18,110店

7.7%

出所：香港政府統計局
データ作成：ジェトロ香港事務所

協会FaceBook

組織名：社団法人香港日本料理店協会会

長：氷室 利夫（Toshio Himuro）、
ゼン・フーズ会長

所在地：11F Sandoz Centre, 178 Texaco Road,
Tsuen Wan, N.T. Hong Kong
ＴＥＬ：（853）3743-0645
U R L：https://www.facebook.com/hkjra/
事業内容：日本料理の普及、
日本食材・食品の輸入拡
大など

F

rom
Fukuoka
Prefecture

福岡県からのお知らせ

米国（サンフランシスコ）事務所の運営体制が変わります

福岡県では、海外各地に駐在員事務所を設け、県内企業の皆様の海外展開支援、県産品の販路拡大、経済情報の収集など、海外ビジネスに関するさまざまなお手伝いをしています。
現在、米国では、日本食ブームを背景に、本県食品関連企業などを中心に、特にニューヨークやロサンゼルスへの進出や販路拡大に関する相談案件が増えています。このため、米国事務所の運営体制を、サンフランシスコへの県職員派
遣から、東海岸・西海岸での委託駐在員設置に変更します。ご相談がございましたら、どうぞお気軽にお問合せください。
【委託駐在員】 釣島 健太郎（東海岸：ニューヨーク）
山川 恒平（西海岸：ロサンゼルス）【見直し時期】 令和 2 年 10 月 1 日から【お問合せ先】 福岡県国際局国際政策課
TEL: 092-643-3214
E-mail: intpol@pref.fukuoka.lg.jp※参考（その他の海外事務所）
連絡先

駐在員
事務所

香港事務所

Tel: +852-2869-9809
E-mail: hongkong@fukuoka.com.hk

香港、中国華南地域、
台湾、豪州

上海事務所

Tel: +86-21-3105-6376
E-mail: shanghai@fukuokash.com.cn

華南を除く中国全域

バンコク事務所

Tel: +66-2-689-6200
E-mail: fukuokabkkoﬃce@gmail.com

東南アジア、インド＜ソウル＞
姜 鎮姫（カン・ジンヒ）

委託
駐在員

管轄地域

＜フランクフルト＞
上野 淳

福岡県国際局国際政策課
Tel: 092-643-3214
E-mail: intpol@pref.fukuoka.lg.jp

韓国
欧州

コロナ危機を生き残るための戦略を明らかにします！

福岡県中小企業技術・経営力評価制度

評価制度とは？

福岡県中小企業技術・経営力評価制度は、決算書では把握が難しい自社の事業の実態について、専門家が現地ヒアリングを行い、客観的に分析した評価書を発行するものです。評価書により、自社の〝強み〟と〝弱み〟を正しく理解することで、問題点課題解決や経営戦略の策定、金融機関への融資相談、経営方針の作成等にご活用いただけます。
コロナ危機の中、貴社の未来のあるべき姿を考え、取り組むべき課題とその解決策を提案します。

選べる２つのコース
標 準 型

シンプル型

７３,０００円

３７,０００円

申込から約３カ月申込から約１カ月半

利用負担金（消費税込）
発行期間

福岡県信用保証協会による利用負担金補助を受けることができます（実質無料）。
令和２年度においては、新型コロナウイルスの影響により売上高が前年同期比で15％以上減少している場合、本制度を無料で利用することができます。
その他申し込みの条件等詳細については、下記担当者までお問い合わせください。

お問い合わせ福岡県ベンチャービジネス支援協議会
福岡県中小企業技術・経営力評価制度

事務局 林田 辻 松本

〒812−0011 福岡市博多区博多駅前２−９−28 福岡商工会議所ビル ８Ｆ
TEL：092-710-5991 FAX：092-710-5809 Email：fgk@fvm-support.com URL：http://f-vbs.org/hyoukaseido/

Business Support Fukuoka 2020.10

09

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10

rom
Fukuoka
Prefecture

福岡県からのお知らせ知的財産支援センター
Business Support Fukuoka

福岡県知的財産支援センターでは、平成18年度より、福岡県内の中小企業を対象に、知財に関する基礎知識の普及啓発を目的として、「知的財産権実務者育成セミナー」を開催しています。全９回にわたりセミナーの講義テーマに沿った、事業経営に役立つ知財活用事例を、専門家の方々に紹介していただきます。なお、本セミナーは日本弁理士会九州会、弁護士知財ネット九州沖縄地域会のご協力を頂いています。
※新型コロナウイルス感染症対策のため本年度の「知的財産権実務者育成セミナー」は中止になりました。

知的財産支援センターQ&A 〜「新しい日常」と営業秘密管理〜

今回は「緊急企画」として、テレワーク時に企業秘密管理の観点から注意すべき事項を「知的財産権実務者育成セミ
ナー」の講師でもあるINPIT（独立行政法人工業所有権情報・研修館）の知財戦略アドバイザーに、お話を伺いました。

■ 在宅勤務に潜むリスク
３か月ほど前に見たTVの討論会で、下町の信用組合幹部が「コロナ禍後は、以前の生活に戻るのではなく、３〜５年後の社会が、一足飛びに到来するだろう」と語っていました。
感染防止対策として、多くの企業が、在宅勤務の実施に踏み切らざるを得ず、従業員の業務環境が激変したことも、そのひとつと言えるでしょう。本稿では、急速に拡大している在宅勤務（テレワーク）を実施する際に「注意すべき事項」について、お伝えします。

■テレワーク導入の際に考慮すべき事項『経営者』が行うべきこと① テレワークの実施を考慮した就業規則、情報セキュリティーポリシーを定める② 取り扱う情報について重要度に応じたレベル分けをし、テレワーク等での利用可否と、利用可とする際の取り扱い方法を定める③ 万が一事故が起こった場合の連絡体制を整備する『システム管理者』が行うべきこと① SNS等の利用ルール、Web 会議システム、クラウドサービスなどの利用ルールを策定し、情報漏洩につながり得る使用を禁止する『テレワーク等実施者（従業員本人）』が行うべきこと① 定められたルールを守って業務を行う② 不審メールに普段以上に注意を払い、リンクに安易に接続しない③ 端末や記録媒体（USBメモリ等）等の盗難に留意する④ SNS、Web会議、無料 W i F i 等は、利用方法によって情報漏洩のおそらがあることを認識し、定められたルールを守る⑤ 事故が生じた場合の連絡手段を確認する

テレワークに関する主要対策の例（総務省ガイドラインを参考に作成）必要に迫られ、急遽テレワークを導入した企業では、まずサイバーセキュリティーなどの観点から、最低限上記の対策などを実施することが必要です。もちろん、必要な事項は、これだけではありません。
【参考資料①】に､さらに詳しく記載されていますので､ぜひご確認ください。
テレワーク開始にあたっては、（従来型の勤務を想定して作成された）既存の社内規則に加え、必要な場合には、秘密情報の自宅（社外）への持ち帰りを認めつつ、その場合のルールを定めることが必要です。そして、「適切なアクセス権者の設定」「秘密情報が含まれる書類・媒体へのマル秘表示、電子ファイル（フォルダ）
へのID・パスワード設定」なども確実に実施してください。これらは、通常の営業秘密管理においても、最も重要な要件です。
したがって、これまでの通常業務で、営業秘密管理をしていない企業（組織）が、時勢に流され、ルールを決めずに、いきなりテレワークを実施してしまっているのは「非常に危険な状態」といえます。
いま一度、あなたの会社の現状を見直してみましょう※尚、本稿の意見は、著者個人の見解で、著者が属する組織の見解ではありません【参考資料】 ① テレワークセキュリティガイドライン第４版② テレワーク時における秘密情報管理のポイント

知的財産戦略アドバイザー

小原

平成30年4月（総務省）
令 和 2 年 5月（経産省）

荘平（おはら そうへい）

独立行政法人工業所有権情報・研修館（INPIT）〜営業秘密 110 番〜
住所：東京都港区虎ノ門四丁目 3 番 1 号（城山トラストタワー 8 階） URL : h t t p : / / h t t p s : / / w w w . i n p i t . g o . j p /＜なお、上記、営業秘密管理を含む知財全般のご相談は、INPIT が設置する福岡県知財総合支援窓口へ＞
福岡県知財総合支援窓口（天神）092-401-0761 福岡サイト（吉塚）092-622-0035 北九州サイト 093-873-1432 久留米サイト 0942-31-3104〈お問い合わせ〉 知的財産支援センター

TEL：092-622-0035
Business Support Fukuoka 2020.10

11

12

ビジ
サポ

毎月1回10日発行

第222号

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発行日／令和２年10月10日 印刷所／佐伯印刷株式会社