給食だよりいよいよ夏本番です。暑い日が続きますね。夏は体力の消耗が激しい時期です。
夏バテになりにくい身体作りは、日頃の生活習慣を整えることからはじまります。
バランスの取れた食事、十分な睡眠、こまめな水分補給で暑い夏を乗り切りましょう！

夏バテとは？
【 身体がだるい 】【 食欲がない 】【 イライラする 】

栄養価の高い食事で暑い夏を乗り切ろう！
夏に起こる身体のだるさや食欲不振などの症状は“夏バテ”と呼ばれています。暑さで疲れやすく、汗でミネラルを失いがちな身体には、たっぷりの栄養が必要になります。
暑さで食欲が落ちがちな夏は、食べる量よりも栄養価に重点を置いて少量でも多くの品目を食べられるようにしましょう。また、夏野菜は強い日差しを浴びて成長します。旬の夏野菜は、みずみずしく栄養素がたっぷりと詰まっているので積極的に取り入れるといいですね。
簡単！栄養満点！夏バテ対策メニュー！

カラフル豚しゃぶ

夏バテ予防に効果的な食べもの◎ビタミンB1【疲労回復】
豚肉/ごま/かつお/たまご/玄米/かつお◎アリシン【疲労回復を高める】
にんにく/ねぎ/玉ねぎ/にら◎クエン酸【疲労回復】
レモン/オレンジ/グレープフルーツ◎ビタミン・ミネラル【夏バテ解消】
トマト/オクラ/パプリカ/枝豆/山芋

宮城県の郷土料理～ずんだ～〈材料〉4人分
豚しゃぶ肉
320ｇ
キャベツ
150ｇ
玉ねぎ
1玉
パプリカ
1個
トマト
1個
山芋
150ｇ

○ごま
○にんにく
○しょうゆ
○砂糖
○ごま油
○酢

適量
約5㎝
45ｇ
5ｇ～
適量
適量

〈作り方〉
①山芋は皮をむいてすりおろす。
②キャベツは千切り、玉ねぎ1/2個分をすりおろし、残りの1/2個分は千切り、パプリカは細切り、トマトはくし切りまたは小さくコロコロに切る。
③②の千切りキャベツ、千切り玉ねぎ、細切りパプリカを沸騰したお湯に塩を入れて軽く茹でてざるにあげて冷ます。
④料理酒を入れ沸騰させたお湯で豚肉をしっかり茹でて、ざるにあげて冷ます。
⑤○の調味料と②のすりおろし玉ねぎを混ぜて電子レンジで2分程度加熱する。
⑥皿に③を敷き、茹でた豚肉、山芋とろろ、トマトをかけて⑤のタレをかけて完成♪

枝豆は仙台平野で古くから栽培が盛んで夏から秋にかけて収穫され、たんぱく質が豊富な大豆、βｶﾛﾃﾝやﾋﾞﾀﾐﾝCが豊富な緑黄色野菜の二つのメリットを兼ね備えています。
枝豆から作られる「ずんだ」は宮城を代表する食べ物のひとつです。
ずんだのアレンジ例「ずんだシェイク」「ずんだアイス」「ずんだトースト」

枝豆と牛乳、アイスクリームをミキサーにかけて完成♪

枝豆をミキサーにかけて水切りした豆腐と蜂蜜も加えてミキサーして冷凍庫で冷やし固めて完成♪

ずんだ×バター
ずんだ×あんこ
ずんだ×とろけるチーズ
ずんだ×クリームチーズ

宮城県の郷土料理～おくずかけ～
県南地域を中心にお盆の時期に食べる精進料理です。数種類の野菜、豆腐や油揚げ、豆麩をしいたけのもどし汁で煮込み、そこに白石温麺を加えてとろみをつけたもの。
とろみは本来、くず粉でつけるが現在では片栗粉でつけることが多く、だしの利いた優しい味わいで子どもからお年寄りまで幅広い層に好まれています。
「白石温麺」はそうめんよりも少し太い麺で、加工時に油を使わないので、消化に良いとされている優れものです。

使用食材

令和6年度

8月 予 定 献 立 表未満児

日 曜日 午前のおやつ

主食

住吉台こども園

体をつくる

力になる

病気から守ってくれる赤

黄緑

午後のおやつ昼食
チーズ入り卵焼き

いんげんソテー

ねばねばうどん卵、ベーコン、チーズ、牛乳、わかめ、納豆、しらす

バターロール、じゃが芋、サラダ
油、バター、薄力粉、うどん

チンジャオロース

コールスローサラダ

バウムクーヘン（非常食：ライスクッキー）
牛乳

豚肉、ハム、牛乳

米、片栗粉、サラダ油、砂糖 ねぎ、キャベツ、きゅうり、コー

ウエハース
ソフトせんべい
牛乳

豆腐、豚肉、ハム、わかめ、 米、しらたき、砂糖、サラダ 白菜、ねぎ、人参、いんげん、キャベツ、コーン、きゅうり、バナナ
牛乳
油

ココアワッフル（非常食：ライスクッキー）
牛乳

さば、牛乳

ぽてちっちサラダ
ひまわりご飯火 非常食：ライスクッキー
牛乳
マカロニスープ メロン

チョコバナナ

豚挽き肉、ウインナー、スキ 米、サラダ油、じゃが芋、マや、きゅうり、キャベツ、パセリ、ムミルク
カロニ、砂糖メロン、バナナ

7

水 コーンフレーク
牛乳

食パン

ポークビーンズ
ブロッコリーサラダ

ひじきのさっぱり混ぜご飯

大豆、豚肉、ハム,ひじき、し 食パン、じゃが芋、サラダ
人参、玉ねぎ、トマト缶、ブロッコ
らす
油、砂糖、マヨネーズ、ごま リー、バナナ8

木 セサミビスケット
牛乳

ごはん

たらのタンドリー
さつま汁 キウイ

コロコロ揚げタラ、ヨーグルト、豚肉、豆 米、サラダ油、ごま、砂糖、もやし、人参、ごぼう、ねぎ、キウ
腐、牛乳、高野豆腐、きな粉 さつま芋、片栗粉
イ9

金 ウエハース 牛乳

ごはん

豆腐のまさご和え ちくわのずんだ和え
おくずかけ デラウェア

ピザ

豆腐、えび、鶏挽肉、しらす、卵、ちくわ、油揚げ、ベーコン

米、片栗粉、サラダ油、砂人参、枝豆、なす、デラウェア、玉糖、そうめん、里芋、麩、ピ ねぎ、ピーマン、コーン
ザ生地

ごはん

鶏肉のトマト煮込み
マカロニサラダ バナナ

サンドせんべい
甘辛せんべい 牛乳

鶏肉、ハム、牛乳

米、サラダ油、じゃが芋、砂 人参、玉ねぎ、トマト缶、きゅうり、バナナ
糖、マカロニ、マヨネーズ

13 火 ビスケット 牛乳

ごはん

八宝菜

バナナ

五目ビーフン

豚肉、かつお節、豚挽き肉、 米、サラダ油、砂糖、ごま
牛乳
油、片栗粉、ビーフン

白菜、人参、絹さや、ねぎ、生姜、にんにく、ブロッコリー、コーン、バナナ、にら

14 水 チーズごはん

チャンプルーオレンジ

おからケーキ（サラダせんべい）
牛乳

豆腐、豚肉、卵、かつお節、米、ごま油、ごま牛乳

玉ねぎ、人参、ほうれん草、もやし、オレンジ

焼き芋

豚挽き肉、納豆、ハムフルーツ牛乳かんてん（ウエハース）

鮭、カニカマ、牛乳、粉寒天 米、バター、砂糖、ごま油

パイ
牛乳

豆腐、豚挽き肉、ささみ、わ 米、砂糖、片栗粉、ごま油、 玉ねぎ、生姜、にんにく、人参、きゅうり、チンゲン菜、バナナ
かめ、牛乳
ごま

1木 ピーチゼリー

2

金 揚げせんべい
牛乳

ごはん

3

土 青のりせんべい
牛乳

ごはん

肉豆腐

5

月 サンドビスケット
牛乳

ごはん

サバの竜田揚げ キャベツのゆかり和え
かぶの味噌汁 グレープフルーツ

6

10 土 カルシウムせんべい
牛乳

ロールパン ほうれん草のクリームスープ キウイ

野菜サラダ

すいかバナナ

人参、ピーマン、いんげん、ほうれん草、玉ねぎ、キウイ、オクラ

生姜、ピーマン、たけのこ、人参、ン、すいか

米、片栗粉、サラダ油

キャベツ、きゅうり、人参、かぶ、玉ねぎ、ねぎ、グレープフルーツ

玉ねぎ、なす、人参、コーン、絹さバナナ

玉ねぎ、にんにく、生姜、小松菜、小松菜のごま和え牛乳

12 月

15 木 せんべい 牛乳

ブロッコリーのおかか和え

ほうれん草のナムル

肉味噌納豆丼 和風スパゲッティサラダ

キウイ

16 金 青のりせんべい牛乳

ごはん

鮭のちゃんちゃん焼き
キャベツとカニカマのスープ

17 土 クッキー 牛乳

ごはん

麻婆豆腐

19 月 ソフトせんべい
オレンジジュース

ごはん

カレイの煮つけ 人参サラダ
モロヘイヤのかきたま汁 キウイ

中華サラダ

オレンジバナナ

牛乳

塩せんべい

黒糖蒸しパン

牛乳

米、砂糖、サラダ油、スパ
玉ねぎ、人参、しめじ、にら、のゲッティ、ごま油、さつま芋 り、水菜、きゅうり、キウイ

かれい、豆腐、卵、牛乳

キャベツ、人参、もやし、えのきたけ、玉ねぎ、コーン、オレンジ、みかん缶、りんご、パイン缶

米、砂糖、サラダ油、ごま、 人参、もやし、水菜、モロヘイヤ、
えのきたけ、玉ねぎ、人参、キウイ
黒糖、薄力粉20 火 サラダせんべい 牛乳

冷やし中華 ナムル風ツナサラダ ヨーグルト青のりフライドポテト

中華麺、ごま油、砂糖、ご卵、ハム、豚挽き肉、豆腐、きゅうり、もやし、人参、小松菜、ま、片栗粉、砂糖、シューマ 玉ねぎ、生姜、ほうれん草、バナナ
ツナ、ヨーグルト、青のり
イの皮、じゃが芋、サラダ油

21 水 クッキー 牛乳

タコライス グレープフルーツ

ジャーマンポテト

シャーベット（ライスクッキー）

豚挽き肉、粉チーズ、ベーコ
米、サラダ油、じゃが芋
ン

枝豆とチーズの混ぜご飯
牛乳

ウインナー、チーズ、牛乳

食パン、サラダ油、砂糖、米 く、トマト缶、しめじ、いんげん、たら、牛乳

米、薄力粉、サラダ油、砂糖、片栗粉、さつま芋、砂糖、ごまウエハース
クッキー 牛乳

豚肉、牛乳、ひじき

米、砂糖、ごま油、砂糖、ごく、生姜、チンゲン菜、コーン、バ
まナナ

いももち

スパゲッティ、ごま油、サラ トマト、きゅうり、大葉、にんにツナ、鶏肉、卵、ハム、牛乳 ダ油、マヨネーズ、片栗粉、 く、スナップエンドウ、人参、ブロッコリー、すいか
砂糖、じゃが芋22 木 フルーチェ

コロコロシュウマイ

食パン

オニオンスープ

夏野菜のラタトゥイユ
しめじといんげんのソテー

オレンジ

23 金 サンドせんべい
牛乳

ご飯

たらの和風きのこソースかけ
夏野菜の味噌汁 キウイ

24 土 サンドビスケット
牛乳

ご飯

焼肉

26 月 サンドビスケット
牛乳

スナップエンドウ

チンゲン菜とコーンの中華和え

ツナとトマト
鶏肉のマーマレード焼きの冷製パスタ

バナナ

ミモザサラダ

すいか

大学芋

牛乳

玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、キャベツ、トマト、コーン、えのきたけ、パセリ、グレープフルーツ

玉ねぎ、ズッキーニ、なす、にんに
人参、オレンジ、枝豆
しめじ、えのきたけ、しいたけ、玉ねぎ、マッシュルーム、ねぎ、ス
ナップエンドウ、オクラ、かぼちゃ、トマト、なす、キウイ
人参、玉ねぎ、ピーマン、にんに牛乳

のりじゃこトースト

卵、カニカマ、ベーコン、牛 米、砂糖、サラダ油、片栗
乳、しらす、チーズ、青のり 粉、食パン、マヨネーズ

アイスクリーム（塩せんべい）豚肉、ささみ、乳酸菌飲料

たけのこ、ねぎ、グリンピース、モロヘイヤ、オクラ、しいたけ、えのきたｋ、玉ねぎ、オレンジ

27 火 塩せんべい

ごはん

かに玉

28 水 チョコウエハース
牛乳

ごはん

夏野菜ポークカレー

29 木 クッキー 牛乳

ロール
パン

サーモンフライ ブロッコリー
ごぼうサラダ グレープフルーツ

カラフルおにぎり

30 金 サラダせんべい 牛乳

ごはん

糖ふぃの味噌炒め

沢煮汁

焼きそば

豆腐、豚挽き肉、豚肉

米、サラダ油、砂糖

31 土 青のりせんべい
牛乳

ごはん

豚肉と大根の煮物
グレープフルーツ

春雨ときゅうりの酢の物

ビスケット
サラダせんべい牛乳

豚肉、ハム、牛乳

米、里芋、サラダ油、砂糖、 大根、人参、ごぼう、きぬさや、きゅうり、もやし
春雨

ネバネバスープオレンジ

そうめん南瓜サラダ

乳酸菌飲料

オレンジエネルギー※（）のついている献立は3歳以上児のみの提供となります。
★献立は、材料納入の都合などにより変更になることがありますのでご了承ください。

３歳未満児目標
予定献立栄養量
３歳以上児目標
予定献立栄養量牛乳

kcal

米、じゃが芋、サラダ油、砂 玉ねぎ、なす、人参、ピーマン、ズッキーニ、生姜、にんにく、そう糖、ごま油、ごまめんかぼちゃ、きゅうり

バターロール、薄力粉、パン
鮭、卵、ひじき、ハム、わかブロッコリー、人参、ごぼう、きゅ
粉、サラダ油、マヨネーズ、 り、グレープフルーツ、梅め、しらす
ごま、米

たんぱく質

ｇ

脂質ｇ

玉ねぎ、人参、小松菜、生姜、しいたけ、ごぼう、みつば、オレンジ、キャベツ、もやし

食塩相当量

ｇ

510

17～25

11～17

1.5未満

507

20.0

18.0

1.4

570

19～29

13～19

1.６未満

545

22.4

18.4

1.4