力を島外へ発信する場として、近年は「しまづくりキャラバン」は離島の魅

呂島しまづくり協議会 （福岡県福岡市）、ランド推進協議会、福岡県宗像市、小（愛媛県上島町）、にいはま大島七福芋ブ

場には、株式会社いわぎ物産センター

る島内焙煎の「オケサドコーヒー」に今回の出品商品は、店で販売してい付金を活用した。

特定有人国境離島地域社会維持推進交事業の継承や店舗の改修にあたっては、令和二年春からカフェを経営している。

多様な島の産品を大阪・福岡で情報発信

食 品 業 界 展 示 会 の 一 角 に「 島 の 逸 品 」

玄界島集落「さわらめしの素」加工部

本誌編集部ブースとして展開している。今年度は（同）、五島列島ヤブツバキ振興協議会

げんかい

お

九月七～九日の日程で「ファベックス

佐渡に自生するクロモジ （クスノキ科のか しきむなかた（会場：インテックス大阪、来場者数：関西」（長崎県五島市）、株式会社おおいた姫島、ろの しま約二万七千人）内の「地域食品ブランド

落 葉 低 木 ）を ブ レ ン ド し た フ レ ー バ ーとップバッグ」や、スパイスではなく野コーヒー「くろもんじゃコーヒードリ

鹿児島県徳之島町、沖縄県渡嘉敷村の◆草をブレンドした「クラフトコーラキ
しまづくりキャラバン初出展の「餃知ってほしいです」とゆかりさん。来

「商品はもちろん、店や佐渡のことをット」など。
子 ＆ 珈 琲 お に Ｃａ ｆｅ 」 の 井 上 ゆ か

場者からはコーラシロップの「瓶詰め」

佐渡の野草を使ったコーラキット、ブルー麺協同組合 （香川県小豆島町）

りさん、妙涼さん母娘。佐渡の玄関口、について意見が寄せられるなど、今後

かみ じま、にいレモンファーム （愛媛県上島町）

両津港近くでゆかりさんの父が経営しの展開にもつながっていきそうだ。

分 県 姫 島 村 ）の 五 団 体 が 参 加。 福 岡 会

み すず

はま大島七福芋ブランド推進協議会ていたラーメン店の店舗を引き継いで、ａ ｆｅ （ 新 潟 県 佐 渡 市 ）、小豆島手延素

大 阪 会 場 で は、 餃 子 ＆ 珈 琲 お に Ｃセ福岡、約一万六千人）に出展した。

フェア」に、一一月九～一〇日の日程開 催 報 告九団体が参加した。

キ ャ ラ バ ン

で「フードスタイル九州」（マリンメッ

し ま づ く り（同新居浜市）、株式会社おおいた姫島（大102

令 和 ４ 年 度

しまづ くりキャラバ ンース装飾がとりわけ目を惹いていた。

福岡会場には、県内二市三団体の出力を表現するなど、住まいが変わってしているが、大島にいた頃に感じた魅近藤さんは、現在は拠点を本土側に移展があった。日頃から付き合いのあるも島と関わりを持ち続ける「関係人口」

生産者が直にＰＲした福岡の島々事業者の来場もあり、既存の顧客に新として活躍している。
じのしま製品を宣伝する場などにもなったよう盛ん。今回はワカメなどの水産物を並

宗像市の大島・地島はともに漁業が宗像市は、大島を拠点に活動していべ、市役所の「元気な島づくり推進課」だ。
た元地域おこし協力隊 （平成二八～三一を中心に、漁業関係者などもブースに見据えたＰＲもあった。地島では、化の 駅 以 外 で の 取 り 扱 い （ 販 路 拡 大 ）を化した「すっぴん塩サイダー」の、道きで手間暇かけてつくられた塩を商品なわれていた。また、昔ながらの直焚来場者や他の出展者との意見交換も行

い酸味のある果汁をどう活用するか、スやポン酢などの商品について、程よ置網にかかって水揚げされた新鮮な天わらめし」を商品化し、出品した。定ジェクト」の第一弾として、この「さする「協同組合間連携地域活性化プロが農協や生協、自治体と連携して実施飯）をつくる習慣がある。福岡市漁協

祝い事のときに「さわらめし」（混ぜご距離にある漁業が中心の島で、祭りやプレイス博多埠頭からわずか三五分の103立った。このほか、大島で生産される粧用と食用の椿油二種類も出品した。

然サワラを、島の女性で構成する加工農薬不使用の甘夏の果汁を使ったアイ

宗像市のブースは元地域おこし協力隊の近藤智子さん（左）がデザイン。

玄界島は、会場向かいのベイサイド

No.272

季刊しま年）の近藤智子さんがアレンジしたブ（右）さん、妙涼さん。
「餃子＆珈琲 おにCafe」の井上ゆかり

醤油やミリンで煮て「さわらめしの素」

部がすぐに三枚に下ろして冷凍。後日、活用が今後の課題だという。

で獲れるヒラメやマダイ、根魚などのに県内で初めて取り組む予定で、そこどの一〇〇パーセント果汁など、いずしたパッションフルーツやタンカンなた角煮カレーのほか、美農里館で加工れも島産の原料を用いた商品を用意しに 加 工 （ 多 い と き は 週 一 回 ）し、 再 度 冷凍したものを販売している。消費者は品原料として、果汁の引き合いが多くた。出展を終えて、清田さんは「加工徳之島町は、町営の総合食品加工セありました。農家さんのためにも島外島産品の加工品開発の推進に向けてを楽しめるという逸品だ。冷凍商品ゆンター「美農里館」で働く町地域営業へ素材を売り込んで、どんどん島産品炊きたてご飯に混ぜるだけで、島の味えに販売場所が限られてしまうため、課の清田千晃さんと亀澤大地さんが参の加工品開発を進めてもらいたい」とり

常温商品の開発なども今後は検討して加。同町では平成一九年度に第三セク方向性を語ってくれた。のいくという。

ターのヘルシーブランド事業推進協議

み大漁旗がひときわ目立っていた小呂

渡嘉敷村からは、村観光産業課や漁マグロの加工品の販路拡大を目指す会が立ち上がり、農林水産省の農山漁協職員、観光事業者が参加。慶良間諸かおる

島のブースでは漁師の白水郁さんと島村活性化プロジェクト支援交付金、厚生労働省の地域雇用創造実現事業の採島国立公園の一角をなす同村は観光のげん き

田乾生さんが天然ブリを使った品々を択を受けるなどして、販売店舗を備えまアピール。島で数年前から商品化に取た加工施設を同二三年度に整備、農水イメージが強いが、島の周辺海域はマグロの好漁場で、漁協が作るマグロのらり組んできた「小呂島漁師のしまごは産品の加工品開発を進めてきた。加工施設は、同二六年度から町の直営とな加工品が人気となっている。

けの催事などで早々に完売するほど人気」 は、 福 岡 県 内ん （ブリの焼きほぐし）が高まってきている。今回は「オロヒり、近年では、ふるさと納税の返礼品マグロを特製ダレに漬け込み、乾燥し」 や「 魚 のー ジ ョ （ ブ リ の ア ヒ ー ジ ョ）

今回の出展では、野菜や果物のジェて仕上げる。タレ作りから袋詰めまで「まぐろジャーキー」はスライスしたラート、シークニン （シークワーサーのすべて手づくりで、添加物不使用なのの出荷業務も担っているという。

原 種 ）を 使 っ た ジ ュ ー ス、 豚 肉 を 使 っ」とラー油 （ブリが入った食べるラー油）を惹いていた。なお、小呂島では水産いった新商品も展開し、来場者の関心庁の事業も活用し、今後、底定置網漁

104しまづ くりキャラバ ン

人気が高い。その他、シイラの南蛮漬の製造頻度だが、同五年の発売以来、炊き上げた商品である。月に一、二回ゴマ、ショウガなどを混ぜて、甘辛く手づくりした「なまり節」にコンブ、ウ が 伝 わ っ た。
「まぐろつくだ煮」はめて以来、他の島などにも製造ノウハが特徴である。平成六年に生産をはじめたい」

けるようにして、商品の販路拡大に努した。今後は、現場からの生の声を届な製造の話をしているところもありまースでは加工場の職員が来て、具体的夫をしていきたいです。また、他のブきませんでした。在庫を切らさない工くお声掛けいただいても、深い話がで「商品の安定供給が課題です。せっかではなく、ウェブサイトやＳＮＳへ誘きた。また、展示会その場限りの関係ある「物語」を伝える出展者が増えてＳ投稿なども活用して、商品の背景にえてきた」と語る。確かに映像やＳＮ島の魅力の見せ方が上手な出展者が増

い た 姫 島 の 小 岩 直 和 さ ん は、「 商 品 やしまづくりキャラバンの常連・おお◆

導し、より丁寧で詳細な情報提供とフ105

ォロー体制が整いつつあるようだ。

新型コロナの流行を受け、展示会事務局では対面でのイベント開催のほか、オンラインを活用した商談機会の創出に努めている。地理的条件により、商談のきっかけづくりにハンデを抱える島の事業者にとって、これは追い風ともいえよう。島の魅力ある産品を多くの人に届けるべく、しまづくりキャラバンとして、そのような機会も積極的に活用していく所存である。

（佐伯）No.272

季刊しまけ、ラー油などの商品も展開している。

代表）は、食用椿油の高級料理店での展開を目指す。

「五島列島ヤブツバキ振興協議会」の竹村美保子さん（椿乃島の逸品ブース（福岡会場）。