愛

A

たがわ

TAGAW
らぶ

2024年

4月

ト ピ ックス

福智支所管内に認定新規就農者が誕生しました

立花 貞一 氏▲倉石 優翔 氏・原田 裕一 氏

し た︒
黒 土 町 長より 認 定 書が手 渡 さ れ﹁ 農 業 の経 営 規 模の拡 大 や 集 約 化 など魅 力ある経 営づく りで 福 智 町の
農 業 を 盛 り 上 げ て ほ しい ﹂と 激 励の言 葉 を 贈っていま
し た︒

▲

月 日︑
３月４日に福智町役場で青年等就農計画
認 定 授 与 式 が 行 わ れ ︑福 智
支 所 管 内 で ︑立 花 貞一氏 ︑田中 勝 男 氏︵ 当 日 授 与 式 は 所
要 に よ り 欠 席 ︶︑倉 石 優 翔
氏 ︑原田裕一氏 ら４名が新 規
就 農 者 として 認 定され ま
１１

２１

2

次世代総点検運動の取り組み
農水省の試算では農業従事者は2030年には131万人となり2015年から約77万人（▲37％）減少することが見込まれています。
このうち49歳以下は28万人の見込みですが、国内農業を維持するには49歳以下を37万人確保することが基本計画で目標とされています。
しかし、現実は厳しく2015年時点の調査では半数以上の経営体が後継者不在となっています。
ＪＡグループにとって産地の農業生産とＪＡの事業量を維持、拡大させるため、次世代の地域農業の担い手を確保していくことが喫緊の課題となっています。
次世代総点検運動は、
１０年後の地域農業のあるべき姿を創造していくために現状把握を行い、関係機関と協議をするとともにそのあるべき姿に向けて農家個々ではできないような地域が一体となった対策を図って行くことがこの運動の目的です。

ＪＡたがわ次世代総点検運動の実施︻次世代総点検運動取り組み図︼
3現在、管内の１０年後の担い手農家（主に農業を主としている農家）９６件の調査を行っていますが、その結果８割の担い手が６０歳以上で平均年齢は７２歳となります。
しかも平均年所得が３００万円程度（地区により８０万円から１，４００万円と地域差がある）で農業経営としては厳しいことが分かりました。
また将来、担い手農家の約半数の方に後継者がいない見込みです。
こうした状況を踏まえ、農業所得をサラリーマン並に高めるため、農業基盤の整備を含めて対策をどのようにすべきか各関係機関で協議を始めています。
ＪＡたがわ管内でも、先月号のグリーンハートでも紹介したとおり地
域集落営農において新しい形の地域営農組織が誕生していますが、管内の農業が産業として成り立つように地域営農体系の推進や高収益作物による産地化等を図るた
め、
下記のとおり「次世代総点検運動」
を行っています。

（１）
生産者の点検

『次世代総点検運動』の趣旨は、概ね１０年先の地域農業の姿がどうなっているかを点検することである。
その中心になるのは現在の担い手生産者であるため、その担い手生産者の調査を行う。

（２）
担い手農家への農業経営意向確認と見える化

担い手農家に対して、
今後１０年間における農業経営、後継者有無、
経営規模、
離農後の圃場等についての整理を行い、
現在と１０年後の見通しを見える化し、現状把握を行う。

（３）
担い手農家との話し合い

担い手農家との話し合いの場を設け、見える化された１０年後の姿について関係機関が一体となり１０年後のあるべき姿を協議し、それに向けての対策案を設定する。

ト ピ ックス

第回 ＪＡ全国青年大会

70

１１

来 につな ぐ 様 々 な 活 動
第 回ＪＡ全国青年大会が東や思いが語られました︒
京都内︵２月 日〜 日︶で開催されました︒
同日︑全国町村会館で
この大会は全国農協青年部組開催された︑
福岡県農政
織協議会が主催し︑オンラインも連推薦自民党国会議員
含 め全 国からＪＡ青 年 部 員 ら約１︐０００人以上が参加され︑ＪＡ ︵出席者 ５名︶とＪＡ福
岡 県 青 年 部︵ 出 席 者 ９
たがわ青壮年部からも代表して４名︶との懇談会では農青壮年部選出理事川口理事を始め︑冨士本部長︑
是末県青協委員︑ 業 者 が将 来 にわ た り 持続的に発展できるよう︑
次の要請
野中氏︑
浦野係長
︵事務局 営農企事項を求めました︒
画課︶の５名が参加しました︒①食料安全保障について ②水大会では農畜産物の安定供給
田農業政策について ③農業人材の継続や農業に対する国民理解確保等について ④自然災害に対の促進に向け︑盟友が結束を強めする対応について ⑤鳥獣害対策て 活 動していくことを確 認しまについて ⑥国の行う事業等につ
した︒
いてなど︑
他にも普段の営農活動
ま た ︑各 都 道 府 県 や 各 地 域 ブ
で困っていることなど現場の声をロックの青年部大会で選ばれた代伝えました︒
表 者 計１２名 が経 営に対 しての思いや意見・提言を発表するＪＡ
ま た ︑福 岡 県 第 区 選 挙 区 選
青年の主張
︵６名︶
︑
青年部組織の出 の武 田 良 太 衆 議 院 議 員 との活性化と強化に向けた取り組み懇 談 会 を 開 催 し ︑ＪＡた が わ 青を紹 介 するＪＡ青 年 組 織 活 動 実
壮 年 部 ︑ＪＡ福 岡 京 築 青 壮 年 部
績発表
︵６名︶
が行われ︑
工夫ある
出 席 の も と ︑田 川 地 区・京 築 地
経営で地域農業を守ったり︑将来
区 の農 業 の現 状 を 伝 え ︑地 元 の消費者となる子どもたちに地域為に必ず力になると心強いお言
ぐるみで食育したりと︑
農業を将
７０

２８

２９

葉 を 頂 き まし た ︒
翌日には武田良太衆議院議員の仲介により︑
農林水産省の職員との意見交換の場を作って頂き︑その中で収入保険︑種苗法に関する問題など２時間近く意見交換を行いました︒
この２日間を振り返り冨士本
部長は﹁全国から代表として選ばれた青年部組織の活動を参考にし︑ＪＡたがわ青壮年部の活性化
並びに田川の農 業の発 展に繋 げていきたい︒また︑福岡県農政連
推薦自民党国会議員を通じて国政へ農 業 者の思いを今 後 も 届 けていき ます ︒﹂と意 見 を述べられました︒

4

トピックス

ニセ電話詐欺にご注意‼

融資保証金詐欺

架空料金請求詐欺

ギャンブル詐欺

還付金詐欺

金融商品詐欺

預貯金詐欺

交際あっせん詐欺

キャッシュカード詐欺

その他の特殊詐欺

５２

オレオレ詐欺お知 らせ

軽トラ用水平型

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ニセ電話詐欺による被害が増加しています︒今年に入り県内で 件︑額にして２億８千万の詐欺被害が発生していますので︑一人で悩まず家族や親 族 ︑第 三 者 を介 入 し ︑ニ セ 電
話 詐 欺 などの対
処 に日 頃 か ら 心掛けましょう︒

ニセ電話詐欺の手口

農産物直売所「来てみんね・かながわ」だよりJAたがわ農産物直売所
JAたがわ農産物直売所「来てみんね・かながわ」では、「来てみんね・かながわ」では、
毎日新鮮な農産物や毎日新鮮な農産物や生花・精肉・鮮魚・加工品等を取り揃え、生花・精肉・鮮魚・加工品等を取り揃え、午前９時から午後６時迄営業
午前９時から午後６時迄営業
しておりますので、しておりますので、是非お買い物にお越し下さい。
是非お買い物にお越し下さい。
従業員一同心よりお待ちしております。
従業員一同心よりお待ちしております。

春野菜苗・花苗販売●販売開始：４月６日（土）
より●販売品目：きゅうり なす トマト カボチャ
ピーマン スイカ オクラ マクワウリ
ゴーヤ トウガラシ
アスター マリーゴールドなど花苗全９品目※望岳台育苗センターで育てた良質な苗を多数取り揃えています！

4月開催行事予定●４月２０日（土曜日）：春の大売出しポイント会員募集中！
即時発行で当日から使用可●月曜日：何かお得な月曜日（内容は当日のお楽しみ）●火曜日：ポイント２倍●木曜日：何かお得な木曜日（内容は当日のお楽しみ）●金曜日：金川牛（精肉店）２割引き
お刺身（鮮魚店）２割引き
ちらし寿司・総菜（あゆみ工房）２割引き
●8日
（月）
18日
（木）
28日
（日）
：お米１割引き●果物デー：指定果物 ２割引き（3日・12日・17日・26日）※８の日（お米１割引き）、火曜日ポイント２倍、金曜日各２割引き、何かお得な月曜日・木曜日、果物デーは、毎月開催！
6あなたもハウスで園芸農業を取り組んでみませんか！
JAたがわ園芸施設リース事業
JAリース事業は平成11年度から取り組み、令和５年度までで管内生産者186
名が施設の新設や増設または、設備の導入をおこなっています。
JAたがわ管内では、新規就農者や後継者が安心して農業を行なえるよう園
芸作物の生産向上や安定生産及び面積の拡大を図るため園芸施設導入等推進
しています。
この機会を捉え「JAたがわ園芸施設リース事業」
を活用し園芸農業
を始めてみませんか。
この事業は、JAが生産者より事業利用の申し出を受けて取り組むものです。
そして、設置されたハウス、施設等を「JAたがわ園芸施設リース事業」の利用規定に基づき生産者に貸与します。
また、設置に伴う事業金額から県の補助金を差し引いた残金を利用者から、3年〜6年以内、年1回の分割払いで支払を受け（原則として法的耐用年数以内）
支払終了後、ハウス・施設等は利用者の所有となります。

○JA たがわ園芸施設リース事業の対象施設
雨よけ（付帯施設は簡易給水等）イチゴの高設栽培システム、パイプハウス、一部鉄骨補強型ハウス等及びそれに伴う付帯設備（給水、排水、加温、換気、防除、保温カーテ
ン、電照、遮光施設等）育苗施設、果樹棚、播種用機械、収穫・調整用機械等、流通・加工施設、予冷庫、光合成促進装置、施設の長寿命化（耐用年数を超過したハウス、果樹棚等の改修、補強等）

○対象品目
（野
（果
（花

菜）
イチゴ、なす、
トマト、青ネギ、
きゅうり、キャベツ、小松菜、
ほうれんそう、
レタス、
アスパラガス、
にんにく、
ブロッコリー樹）なし、ぶどう、いちじく卉）菊、
トルコギキョウ、アスター＊令和７年度申し込み期間は、令和６年８月３１日迄 です。
詳細については、利用希望者の申し込み時に詳しく説明いたしますので、最寄りのJA支所又は園芸畜産課までお問い合わせ下さい。

連絡先：園芸畜産課 ☎４２−０５９２
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グリーンセンターよりお知らせ
グリーンセンター３店舗は下記の通り日曜日も営業致します。
営業期間・時間対応●期間／4月1日（月）〜11月30日（土）土曜日・日曜日営業時間●土曜日／8時30分〜17時まで営業●日曜日／8時30分〜12時まで営業

●祝

日／休業

※祝日の４月２９日
（月）
、
５月３日
（金）
・４日
（土）
・５日
（日）
の４日間は祝日ですが営業致します。
尚、営業時間は、
８時３０分〜１２時までです。

※土曜日・日曜日の一般配送はいたしません
各グリーンセンター
連絡先

グリーンあいグリーンゆうグリーンそえだ（0947）22−2387（0947）72−8290（0947）82−2815

春野菜苗の定植時期が近づきました。
望岳台育苗センターでは、キュウリ・トマトなど春野菜苗の出荷に向けて良質な苗の育苗に職員一同頑張っています。
今年の春野菜苗につきましては、35,000本の予約注文をいただき、誠にありがとうございます。また、追加注文につきましても随時受付けていますので、最寄りの支所までご注文をよろしくお願いします。
今回、注文を多くいただいたナス苗の栽培方法を本誌９ページに掲載しています
のでご覧下さい。

春野菜苗配送日

4月23日
（火）
〜26日
（金）

※苗の育成状況により配送予定日が前後する場合があります。
※配送日に関するお問い合わせ（雨天等）は各支所までお電話をお願いします。

● 野菜苗に関するお問い合わせはこちらへご連絡下さい。●

ＪＡたがわ 望岳台育苗センターまで TEL.46−9200
108ナス の 露地栽培
1. 植え付け、追肥
日当たりのよい場所を選びます。
粗（あら）起こしの時は、苦土石灰と堆肥を多めに施して土のpHを調整した後に元肥を施し、再度耕して幅1.2ｍ程度の畝を立てます。早植えしたい時は、一雨降ってから黒ポ
リマルチをして地温を高めておきます。購入
した苗はいきなり畑に植えるのではなく、2〜3日の間、日当たりのよい所で慣らしてから植え付けます。畝の中央部へ1列に45cm程度の間隔で、根鉢の表面が見える程度の浅植えにします。タップリ水やりして株元を落ち着かせた後、仮支柱を立てて苗の倒伏を防いでおきます。

2本仕立てでやっていきます。
２本仕立てにする時は、株間を少し狭め、Ｘ型に支柱を組んで２本の主枝を誘引します。図のように、発生してくるわき芽の摘芯と切り戻しをして、上位のわき芽の発生を促すとともに、切り返したわき芽にも再び側枝を発生させ、ナスを収穫します。順調に生育
して、葉が重なりあうようになり、日当たりと風通しが悪くなったら、古い葉は適宜摘み取っておきます。

2. 整枝
ナスは、主枝の8〜9節目、遅くとも11節目くらいに１番花がつきます。花のついた直下のわき芽は強く伸びる性質があります。2
本仕立て、３本仕立てとありますが、今回は3. 追肥、水やり
1回目の追肥以降は、半月おきを目安に、化成肥料を1㎡当たり30〜40g株元から離して施し、覆土しておきます。肥料切れと乾燥は、果実の太りを鈍らせボケ果の誘因になるので、1番果収穫時より追肥と畝の乾きに注意します。
（ 畝の水分安定を図り地温を和らげるため、敷きわらやマルチングをしておきます）

4. 更新剪定
高温を好むナスでも、真夏はなり疲れなど
でどうしても樹勢が弱り、品質のよいナスの収穫が望めなくなります。7月下旬〜8月上旬に枝を切り戻し、新しい枝を出させると秋ナスが収穫できます。

5. 収穫
家庭菜園では、大きくするより若どりをした方が、やわらかなナスが数多くとれます。大きなナスにして収穫すると株の負担が大きくなり、なり疲れも起こりやすくなります。

◆肥料・農薬については各グリーンセンターにて取扱いをしています。
9

営農情報

4月は

「田植・施肥・紋枯病について」です。

本年も稲作が始まります。
初期の管理がその年の収量や品質を左右しますので、以下のことに気を付けて管理を行い高品質かつ多収を目指しましょう。

◇田植え
栽植密度は坪50株(株間22㎝)〜60株(株間18㎝)。
これよりも疎植にすると風通しが良くなり、いもち病になりにくくなると思われますが、疎植することで①一株当たりの窒素吸収量が多くなる②過繁茂してしまい株内の風通しが悪くなるという理由から、いもち病の発生を助長してしまいす。
また、夢つくしなどの極早生品種では茎数（穂数）を確保できず減収の要因にもなります。
① 秋ウンカ・いもち病対策として箱施薬剤は必ず散布しましょう。
② 取り置き苗は、いもち病の発生源となりますので植え継ぎが終わり次第、早めに除去しましょう。
③ 除草剤の１キロ粒剤と箱施薬剤は袋が類似しており、誤って除草剤を散布すると枯れます。
よく確認してから、使用しましょう。

◇施肥
施肥量の基準は良質米栽培ごよみを参考に施用しましょう。施肥量が多いと初期生育が旺盛になり後半に凋落（有効茎歩合の低下による穂数の減少）
してしまい減収となるため、良質米栽培ごよみに沿った肥培管理が重要です。
施肥体系の注意点は以下のとおりです。
① 基肥一発体系
基本的に追肥は行いませんが、葉色が落ちた場合は追肥しましょう。
② 分施体系（基肥＋穂肥）
主食用米：穂肥を出穂前18〜20日頃に施用しましょう。
飼料用米：穂肥を出穂前20〜25日頃に施用しましょう。
※日照不足・長雨が続くようなときは穂肥の量を減らすなどの調整を行いましょう。

◇紋枯病
近年、夏季の高温が常態化してきており、高温年に発生が多くなる紋枯病の被害が目立ってきています。紋枯病は茎や葉、ひどい場合は穂を侵し、茎の水分上昇を妨げ倒伏しやすくなるとともに減収します。古い病斑に形成された赤褐色の菌核(カビの塊)は非常に落ちやすく土壌中で越冬し、翌年の田植え前の代かきで水面に浮上し伝染源となります。昨年発生した圃場は今年も発生する可能性が高いので、箱施薬剤や出穂期前に散布剤で防除しましょう。

左：紋枯病の病斑（停滞型）
右：進行型発病株
1010生産者紹介生産者インタビュー
こうすけ﹁自分なりに培ったノウハウを活かし︑

丹 精 込 めて 育て た 田 畑の作 物の生 育状 況 を み る 事 や 実 り を 手 に 採った 時が最高の瞬間です﹂と話してくれました︒

ため︑ 歳から兼業農家として引き継

共に田 を 管 理 して く れ と 告 げ ら れ たが ︑親 が 高 齢 に な りつつあ り ︑父 か ら﹁ 高 校 を 卒 業 し 会 社 勤 め し ていた

楽 しみで す ︒﹂と 笑 顔で 話 して 下 さいるの で 出 荷 に 向 け ての 作 業 も 毎 日 がも ゴールデンウ イ ー ク 頃 に 収 穫 で き

出 荷 し ︑甘 くて 美 味 しいト ウモロコシ

り ︑切 り 花 を ︑来てみ ん ねか なが わに﹁ 現 在 ︑自 家 製 米 で か し わ お に ぎはらだ

公介 さん︵ ︶ぐことになったよ﹂と話す公介さんはました︒

米 農 家 原田︑ビニールハウ ス で は最後にひとこと

現 在 ︑水 稲︻伊田支所管内︼

トルコギ キョウ を 始 め 様 々 な 切 り 花や ト ウモロコシを ︑奥 さ ん と 栽 培 しています︒
﹁ 引 継いだ 頃は ︑親が 農 作 業 用 機 械に乗 れ なかった た め ︑トラクタ ー やコ
ンバインな ど 一か ら 揃 え ︑自 己 流で 田を耕すなど耕運作業は大変でした︒また ︑毎 年 ジャンボ タニシの駆 除 や 雑 草の処理に苦労します﹂と苦労話もしてくれました︒

1162

農業をやって良かったと思う瞬間を
訪ねると

者として
業
農
ん
ため
公介さ
発展の
の
域
地
農業や
します。
た
今後の
い
り
祈
活躍をお
協力
益々のご
ューのご
ビ
タ
ン
イ
た。
ざいまし
ご
う
と
ありが

２．
５
ha

２５

言葉より 心を引き裂く 無関心
12インフォメーション

太陽と大地の元気がいっぱい‼

JA全農ふくれんの自然豊かな恵みがたっ
ぷりなふくれんジュース。みかんジュースや国産果実のミックスジュース、野菜ミックス
ジュースなど７種類の風味豊かな美味しいジュースを取り扱っています。
ビタミンをたくさん含んでおり、野菜が不足しがちな方にもおすすめしていますので、各支所窓口でお買い求めください。

珍野菜●住所／田川市糒石井

令和６年２月

理事会報告︻報告事項︼

日︵水︶２８

令和５年度決算処理・決算見込みについて

二 １月末場所別損益計算書及び一 令和６年１月末実績報告

（ ）
（ ）

概算金について五 令和５年産大豆検査実績報告及び四 組合員加入脱退報告

三 事務ミス等発生状況の月例報告（ ）（ ）（ ）

追加について︵統一資金︶の六 貸出金の資金種類（ ）改正について︵統一資金︶の七 貸出金の資金要綱（ ）︻付議事項︼

八 報酬委員会報告（ ）﹁アグリローン﹂の三 ジャックス債務保証

二 令和６年度 内部監査計画書について

一 学識経験理事候補者の推挙について（ ）（ ）（ ）

取扱いについて

13

征治 様
●生産者

手足に毛の
長〜い大根‼

みんなの広場

少しずつ気温が高くなり に 欠 か せ な い 栄 養 素 の た
過ごしやすい季節の春にな め︑美 しい肌 を 保 ち たい方
り ました︒しかし︑だる さ︑ は積極的に取るようにしま
イチゴに含まれるビ
頭 痛 ︑疲 労 感 などの体 調 不 しょう︒
良を訴える方も少なくあり タ ミ ン は 水 溶 性 ビ タ ミ ン
ません︒
原因は︑
気温の寒暖 で︑水に溶けやす く 熱に弱差 ︑環 境の変 化により 自 律 い性 質 があ り ます ︒生で食食後の神経のバランスが乱れるた べるのがお薦めです︒
めです︒
今回は︑
自律神経を デザートにイチゴを食べる
整える効果が期待できるお と良いでしょう︒
自律神経を整えるために薦めの食べ物二つをご紹 介
は︑腸 内 環 境 を整 えることします︒
も 必 要 で す ︒幸 せホルモン■ タケノコタ ケノコには︑多 幸 感 を と呼 ばれ ︑自 律 神 経のバラ
感じるドーパミンなどの神 ンスを整えるために必要な経伝達物質を作り︑自律神 セロトニンの9 割は腸で作経を整えるために欠かせな られ ます ︒今 回ご紹 介したいアミノ酸の一つのチロシン 食べ物の他 に︑腸 内 環 境 をが含 ま れていま す ︒節の間 整える働きがある︑食 物 繊にある白い粉のようなもの 維を多く含む海藻や野菜ながチロシンです︒
チロシンは ども取るようにしましょう︒
体 内で合 成 されるため︑不足することはないと考えら 栄養士・ダイエットコーチ
れています︒
しかし︑無理な 吉田 理江 ︵よしだ りえ︶
食事制限をすると不足する
飲食店勤務後︑料理研究家
恐れもあるため︑3食しっか のアシスタントを経て独立︒栄
り食べるようにしましょう︒ 養指導︑健康・ダイエットレシ
バタ ー としょう ゆ で 炒 め ︑ ピの作 成 やコラ ム執 筆 ︑セミチーズをのせてトースター ナー講 師 など幅 広 く 活 動 中 ︒
薬 膳アドバイ ザーやアンチエ
で焼くと煮物に飽きた方でイジング料理プランナーなどもおいしく食べられます︒の資格も多数取得︒■ イチゴ
イチゴには︑
ストレスへの抵抗力を高める働きがある
ビタミンCが含まれています︒しかし︑過剰に取っても
余 剰 分は尿 と一緒に排 出 されるため︑一度に過剰に取るのは控 え ましょう ︒毎 食 取るのが好 ましいで す ︒ビタ
ミンCは︑
コラーゲンの合成

月号の答え ▼ ウシオ ジル
3

出題●ニコリヨコのカギ

田川市伊田３５５０

クイズの答えが分かった方は、ハガキに左記の項目をご記入のうえ、JAたがわ総務部管理課までお送りください。
抽選で粗品進呈。発表
は、粗品発送にてかえさせていただきます。

田川農業協同組合
総務部管理課

タテのカギ

★締切日

4月15日
（月）

答え
①クイズの
②住所
③お名前
ご職業
④年齢 ⑤
号
番
話
電
⑥
要望・
⑦本誌への
き添え
感想をお書
ください。

理江
吉田

食べ物で春の体調不良対策★応募方法

63 〒825-8588① ゴルフプレーヤーがカードに記録します③ 眠いときに出ます⑤ アマではありません⑥ お花見といえばこの花⑦ テレビやエアコンの操作に使います⑨ お酒は飲めません⑪ みそ汁の具にしてもおいしい二枚貝⑬ ストレスがたまるとこぼしたくなることも⑮ ダブルプレーともいいます⑰ 湯が冷めないよう︱︱ポットに入れた⑲ 当たりかな︑外れかな⑳ 山梨県の県庁所在地である市
馬に乗る人のこと① 冬がウインターなら、春は② 天ぷらやフライに付けられています③ 煮物を作るときにすくうこともあります④ 水中をふわふわと漂う生き物⑥ 平面は2次元、立体は⑧ 桃太郎がきび団子を着けていた場所⑩ 入学式で胸に着けるお母さんもいます⑫ メジロやヒヨドリが吸うもの⑭ 関東――、――裁判所⑯ 漢字で書くと土筆。春の山菜です⑱ オンの反対語

今月の一句

原田 祥二郎
太田 輝久

栄養士

健康百科

おいしく食べて美しく＊ けんこうひゃっか ＊

また一つ
歳を重ねて
春惜しむ
山桜
村の歴史を
見つめをり

パズルで

二重マスの文字をA〜Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか?

頭の体操

14

Photo 通信

家 庭で 最 も 捨て ら れる 食品 ︑野 菜 ︒買い方や保 存 方 法の工 夫で 食 品ロスを 減 ら すことができます︒■ 野菜の買い方● 買い物 前に冷 蔵 庫の野 菜 をチェックし︑
買い物メモを作る●日持ちしないニラやもやしはできるだけ使う直前に買う●レタスやキャベツは2分の1
個︑4分の1個などを買う●まとめ買いせず︑1個単位で必要な分だけ買う︑など
後で腐 らせて駄 目にするく
らいなら︑多 少 割 高でも︑最 初から使 う 分 だけ買 うのがお勧めです︒■ 野菜の保存方法
冷 蔵 庫の野 菜 室 を紙 袋 などで区分して︑どこに何があるか
分 かり や す く して おき ましょう︒
野 菜の中で 特に日持 ちしな
いのはもやしです︒もやし生産者協会によれば︑もやしを保存するのは野 菜 室 より 温 度の低いチルド 室 や 冷 蔵 室 がお 薦 め
だそうです︒買ってきたら袋に穴を開ける︑あるいは電子レン
ジにかける︑水を張った容器に入れるなど︑ひと手間でロスを減らせます︒
ショウガや青ジソなどは︑湿らせたキッチンペーパーでくる
み︑青菜は市販の野菜保存袋に入 れ て から 冷 蔵 す る と 長 持 ちします︒■ 干し野菜もお薦め
キュウリを斜め輪切りにし株式会社oﬃce3.11
代表取締役。博士（栄養学/女子栄養大学大学
院）修士（農学/東京大学
大学院農学生命科学研究科）。
『 食べものが足りない!』『 SDGs時代の食べ方』『 捨てないパン屋の挑戦』など著書多数。

留美

井出

野菜の食品ロスを減らす工夫︽お便りありがとうございます︒
これからも皆様が読みやすく楽しめるよ
うな誌面作りに頑張っていきます︒︾●２月号なくそう食品ロス掲載にて︑野 菜の無 駄 使いは大 変 反 省させられる内 容でした︒確 かに
食 材 が沢 山 あ れ ば︑
つい考 え ず
大雑把に切って料理をしていたのですが︑本誌を読んで深く反省と同時に︑﹁ベジブロス﹂も参考になり︑ありがとうございました︒︻福智町 Ｈ・Ｍ様︼

体運アドバイスは正にその通りでした︒そ れに幸 運の食べ物 もグリーンハートを読む数日前に買い物へ行き ︑新 玉 葱 を見 た時に 食べた い 気 分 に なった の で買って 帰 り 食べまし た ︒そ れ が
幸 運 の 食べ物 と 掲 載 さ れ て あ
り ︑最 高の思いで今 月は沢 山 食べ︑うつ気 分 を 乗 り 越 え たいと思っていますので有 難 うございました︒
︻香春町 Ｎ・Ｍ様︼

皆 様から頂いたお便りを一部 紹 介いたします︒●広報誌３月号に掲載された︑伊方 営 農 組 合 が設 立 さ れ ていたことを知り良かったです︒また︑
家庭菜園やクロスワード︑健康
百 科に４コママンガも楽しみに拝読させて頂いています︒︻福智町 Ｔ・Ｓ様︼●昨年︑紅はるかを注文し良くできたので今年も注文しました︒︻川崎町 Ｆ・Ｓ様︼● 高 校 生の実 技 学 習 と現 場 体 験を興味深く読み︑若い人が農業
を 目 指 しているこ とに 嬉 し く思います︒︻田川市 Ｍ・Ｍ様︼●あなたの運勢に沿った生活を心がけています︒︻添田町 Ｉ・Ｔ様︼●農作業が今年も始まりました︒
ト ラ ク タ ー や 草 刈 り 時 の安 全作業が大変参考になりました︒
知人も事故で無くなっているので︑私自身も気を付けて作業を他にもたくさんのお便り
行いたいと思いました︒
ありがとうございます︒︻福智町 Ｓ・Ｔ様︼ 今後ともＪＡたがわ広報誌﹁グリーンハート﹂をよろしくお願い致します︒●３月号の運勢には驚きました︒
最 近 ︑うつうつ気 分の私への全15てざるに並べ︑半干しにして酢やしょうゆ︑ごま油のたれにもみ 込 む と ︑おいしい一品 にな ります ︒
エノキ タ ケ やシイ タ ケ ︑ダイコンもお薦めです︒■ 漬け物にしてみよう
義 母に教 わった︑ダイコンとセロリの漬け物を紹介します︒
材料は︑ダイコン1本︑セロリ
5︑6本︑ニンジン少々︑昆布1枚 ︑ショウ ガ 適 量 ︑ト ウ ガ ラ
シ 5 ︑6 本 ︒調 味 料 は 砂 糖
175g︑
しょうゆ250ml︑酢100ml︒
全ての材料を袋に入れ︑半日置けば食べられます︒裂きイカ
を 入 れるとだしの代 わ りにな
り ま す ︒ナ ガ イ モ も 同 じ 調 味
液で漬けられました︒
いろんな野菜で試してみましょう︒

食品ロス問題ジャーナリスト
井出 留美（いで るみ）

食品ロス問題ジャーナリスト

なくそう食品ロスすめおす
シェフ永 井 のレシピ

1

小ヤリイカと芽キャベツのガーリック炒め
材料（2人分）・オリーブ油・小ヤリイカ2杯（胴とゲソの部分を使う）・白ワイン
2個 ・輪切りトウガラシ
・芽キャベツ小1個 ・塩・こしょう
・トマト
1片
・ニンニク

大さじ2
大さじ1
適宜
適宜

【作り方】

①ヤリイカは一口大に切り水洗いしてから、水気を拭いておく。芽キャ
ベツは塩少々（分量外）を入れた鍋で下ゆでしておく。
トマトはへたを取り一口大に切る。
②フライパンにオリーブ油とつぶしたニンニク、トマト、半分に切った芽
キャベツを入れ、3、4分ほど弱火で炒め香りを移す。
③②のフライパンに小ヤリイカと輪切りトウガラシを入れ、強火でサッと炒め、白ワインを入れ、塩・こしょうで味を調え出来上がり。

永井

レシピ

2

ブリのユズ七味焼き
材料（2人分）・ブリ切り身牡牛座（4/20〜5/20

双子座（5/21〜6/21）

適宜

【作り方】

①ブリの切り身は塩を振り、1時間ほど置く。
②Aの材料を合わせ、①のブリを2時間漬ける（右写真参考）。
③ブリの汁気を拭き取り、漬け汁のユズと一緒にグリルで焼き上げる。その後ユズは取り除く。お好みでナバナのおひたし（材料外）を添えると彩りが良くなります。

今月のあなたの運勢 4月
牡羊座

2切れ ・塩A漬け汁／しょうゆ50ml、みりん50ml、料理酒50ml
七味唐辛子小さじ1、ユズ1個（半分に切り搾る）

2024年（3/21〜４/19）

智一（ながい・ともかず）

茨城県笠間市にある「天晴（旧キッチン晴人）」オーナーシェフ

蟹

モナ・カサンドラ★プロフィール

占いを学術的に解析する「ルネ・ヴァン・ダール研究所」の研究生となり、占星学のロジックを徹底的に解読・探究。
コンピュータによるホロスコー
プ作成の道を開いた。現在は執筆活動をはじめ、さらなる占星の研究を重ねている。ルネ・ヴァン・ダール研究所 https://www.rene-v.com/

座（6/22〜7/22）

獅子座（7/23〜8/22）

乙女座（8/23〜9/22）

【全体運】
【全体運】
【全体運】
【全体運】
【全体運】
【全体運】
気になることは多くても 上昇運。友人との時間を あれこれやろうとすると 面 倒 事 の多 い 時 期で す 人 気 運に 恵まれ 注 目 度 あれこれ多忙なときです
目標を絞り込んで。一つ 楽しめます。お花 見など ど れ も中 途 半 端 に なり がうまく解 決していけま が上がっています 。周り が上昇運。めどの立たなに 集 中 す れ ば 大きな成 春 ならで は の プ ランを がち。目標を絞り込み集 す 。諦 め ず に 取り 組 ん の目を意識しながら動き いことは下旬に動きがあ果を上げられます。人 気 立 て て 。技 術 習 得 の た 中し て 取 り 組 み ましょ で 。下 旬 に は 協 力 者 が ましょう。おしゃれ に 時 る兆し。待ってみるのも運が上昇中!
めの勉強もお勧めう。連絡は早めに現れます
間をかけるのは◎いいでしょう
【健康運】
【健康運】
【健康運】
【健康運】
【健康運】
【健康運】
足元のケアを重点的に。 おしゃべりでストレス発 カルシウムをしっかり取っ 散歩に旅行。
たくさん歩い 古傷が痛むことがあるか うっかりのけがに気を付け歩きやすい靴を選んで散。知人と体操すると◎て。骨粗しょう症の予防をて。動き回るほど快調にも。弱い部分ほど大切にて。
食事は腹八分目に【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】
ジャガイモ
イチゴ
セロリ
タケノコ
サヤエンドウフキのとう

天秤座（9/23〜10/23）

蠍座（10/24〜11/22）

射手座（11/23〜12/21）

山羊座（12/22〜1/1９）

水瓶座（1/20〜2/18）

魚座（2/19〜3/20）

【全体運】
【全体運】
【全体運】
【全体運】
【全体運】
【全体運】
活発な動きのあるとき。状 着実に前へと進んでいけ とてもパワフル。
それだけ 前半はやや厳しいものの 良い波に乗ってスムーズ 気持ちがせきそう。急ぎの況が二転三転することも るとき。計画を立てて動き にあなた自身がトラブル 上昇運。部屋の中をすっ に進みだします。下旬から ものほど、ゆっくり丁寧にありますが、おおむね良い ましょう。気になっていた メーカーになってしまう危 きりきれいに片付けると ストップがかかるので、で やるよう心がけて。見落と方向に進むので前向きに ことの効率アップも可能 険もチラリ。人の意見に耳 懸案事項も解決へと向か きるだけ前倒しで進めて しを防いで好結果に。外
考えて
です
を傾けて
います
おきましょう
食にツキ
【健康運】
【健康運】
【健康運】
【健康運】
【健康運】
【健康運】
生活リズムを整えて。発酵 楽しくできる健康法を探 栄養価が高く消化の良い 春を感じながら散策を。血 野菜たっぷりの食事で元気 筋 力 アップ のチャンス。
食品を食べるのも◎して体力アップ!
ものを。
胃腸をいたわって 行の良くなる体操も吉を回復。
バランス良くハードなメニューに挑戦を【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】【幸運の食べ物】
雪白体菜
ソラマメ
レタス
タラの芽
グリーンピース
根ミツバ

たがわ 公式ホームページ https://ja-tagawa.or.jp