2 02 4

管内（山形市・上山市・山辺町・中山町）の組合員の方々にお届けしますJuly

広報紙 JA
JAやまがた 2024／7月号

ＪＡやまがた７
広報紙

おかひじきのシャキシャキ! チヂミ

がたＪAやまJAやまがた&山形学院高校FDC
presents

旬のかんたんクッキング

発行／山形農業協同組合〒990-8535 山形市旅篭町1-12-35
TEL.023- 641- 3121

材料

ht t p s : //w w w .j a ya m a ga t a . o r .j p /果樹王国山形で開発された新品種。最大の特徴は果実の大きさで、大きいものは500円玉サイズ。酸味が少なく、佐藤錦並の糖度で食味良好。
果肉が硬く、日持ち性が優れる。

特集

夏野菜・果物でヘルス&ビューティー
インフォメーション

旬の料理

おかひじきのシャキシャキ ! チヂミ

玉ねぎ …………………………… １/４個

すし酢 ………………………… 大さじ１

米粉………………………………… 50ｇ

コチュジャン ………………… 小さじ1

片栗粉………………………… 大さじ2
卵…………………………………… 1個

ごま油 ………………………… 大さじ１
醤油…………………………… 大さじ１
白ごま ……………………………… 少々
葱…………………………………… 5㎝

水………………………………… 60㏄

にんにく …………………………… 1片ごま油 ………………………… 大さじ2

糸唐辛子…………………………… 少量

鶏ガラスープ ………………… 小さじ１

作り方
❶ おかひじきの茎の方のかたいところを取り除き、4〜5cmに切る。
玉ねぎをスライスしてボウルに入れ材料を混ぜる。

ook
FDC Cin g Tips

★米粉を使うとカリッともちっと仕上がります★フライ返しで生地を押しながら焼くとカリカリになりますヨ。
おいしさ直売所
公式LINE〈タレ〉

ツナフレーク ……………… 1缶（70ｇ）★おかひじきのかわりに豆苗でもOK!

JAやまがた金融移動店舗『ふれあい号』作谷沢運行開始!!
日本農業新聞購読料金改定について〈チヂミ〉

おかひじき ……………… 1/2袋（50ｇ）

FAX.023 -631- 4714

やまがた紅王1〜2枚分

山形学院高校フードデザインクラブ（通称 FDC）

FDCはアイデアを出し合いながら作ってみたい料理や菓子を調理して食べる、とっても楽しい山形学院高校の部活動です。

❷ フライパンにごま油大さじ1を入れ熱し、チヂミの具（1枚でも半分にして2枚でもOK）を流し込みフタをして片面をこんがり焼いた
ら裏返し、もう片面もこんがり焼き色がつくまで焼き、最後にごま油大さじ1をチヂミの周りからフライパンに回し入れる。
❸ お好みで糸唐辛子を飾り付け、まぜ合わせたタレで召し上がれ！

6月3日
（月）
〜7日
（金）

盗難防止強化！
夜間パトロールで園地巡回
中央果樹組合と中央さくらんぼ部
会はさくらんぼの盗難を未然に防ぐため、山形市の出羽地区、明治地区、大郷地区、東金井地区で夜間パトロールを実施しました。
山形警察署の協力を得て、生産者と中央営農センターの職員と一緒に午後６時半から各地区の園地を巡回。
途中、車を降りて不審な車や人影がないかを確認し「警戒中」ののぼり旗を立て盗難防止対策に努めました。

6月3日（月）

６月は牛乳月間！
高校生へ県産牛乳プレゼント

J Aやまが た

大玉品種「やまがた紅王」
詰め方講習会

６月１日は、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が定めた「世界牛乳の日」です。
学校給食のない高校生に牛乳を飲む習慣をつけてもらうことで健康な身体を作り、牛乳の消費拡大に繋げようと県牛乳普及協会とJA全農山形は、
ＪＲ山形駅で5月22日（水）

登校中の高校生に県産牛乳２００㎖と県産米を使ったおにぎり、「 牛乳月間」をＰＲするチラシやクリアファイルのセット７００個を無料配布しました。
牛の帽子や着ぐるみを着用した全農山形職員と県JA女性組織協議会の会員らが「毎日、県産牛乳を飲もう」と高校生に笑顔で呼び掛けました。当JAからは女性部の鈴木静子部長と横山佳子副部長が参加しました。

広域さくらんぼ部会は、JA中央営農センターでさくらんぼ「やまがた紅王」の詰め方講習会を開き、生産者約70人が参加しました。本格デビュー２年目のやまがた紅王の出荷を前に、詰め方の荷姿や大きさ、着色などの出荷規格を確認しました。
山形市内表の長岡由美子さんが講師を務め、やまがた紅王専用化粧箱とダイヤパックの詰め方を指導しました。
長岡さんは専用化粧箱の詰め方について「軸の向きに気を付けることで綺麗に詰められる」とアドバイスし、JAの担当者は「やまがた紅王の収穫盛期
予想は６月18日頃。出荷時には着色が農作物盗難防止広報車
出発式

中山町長崎小学校 5 年生へ田植え指導・農業機械紹介

消費者交流
大人気！みそ造り教室

5月10日（金）大きく育ってね
西蔵王牧場で放牧
山形市西蔵王放牧場で今期の放牧が難防止広報車の出発式を開き、生産始まりました。牛たちは一頭ずつ体重と者やJA役職員、警察など約60人が体高を測定し、消毒された後、４８㌶の広参加しました。出発式では山形警察い草地へ駆け出しました。

署の担当者より防犯対策の指導、この日放牧された牛は、乳用牛５頭とJAの栗原秀行専務から生産者と各繁殖和牛１１頭。約６カ月間、放牧場で新営農センター長に「警戒中」ののぼ鮮な牧草を食べて、十分に運動することり旗が手渡で足腰を鍛え丈夫な体をつくります。

された後、参加者は広報車の出発を見送りま

また、牛を入牧させることで酪農家に「おいしくな〜れ！」と心を込めて作ります。

した。

参加者に呼び掛けました。

中山町長崎地区若手農家 石っころ会

5月11日
（土）

JA北部営農センターで農作物盗黒くなりすぎないように注意して」と3 ── JA NEWS TOPICS

来事を主な出管内の！
しますご紹介SWNESCIPOT

5月22日（水）

おける飼養管理や糞尿処理などの飼育作業の削減や、餌代のコストを抑えることなど、経営の安定化を図ることも目的としています。

おいしさ直売所は、JA本店で直売

西蔵王放牧場は、１９７１年に乳牛用の所の利用者を対象としたみそ造り体育成牧場として、西蔵王高原に設置され験教室を開きました。講師に山二醤た市営牧場。標高が６００㍍以上あり、夏油醸 造（株）の新関さとみさんを招も比較的涼しく過ごしやすい環境となっき、約60人が参加。ています。

岡崎輝明組合長は「丹精込めて育参 加 者は県 産 大 豆「里のほほえてた農作物が奪われることは許されみ」と県産米「はえぬき」を使用し、ない。一致団結して盗難防止に努め全量国産のみそを仕込みました。大ていこう」と呼び掛け、北部営農セ豆に対 するこうじの 量を15 割、18ンターさくらんぼ部会の石沢伸悦部割、22割から選び、大豆を足で踏ん会長は「盗難被害によって消費者にでつぶす作業に汗を流しました。こさくらんぼが届かない事態にならなの日仕込んだみそは、こうじの割合いよう皆で協力して盗難対策を行っによって７月上旬から８月上旬に味わていく」と話していました。

えます。

盗難防止対策として、「警戒中」新関さんは「こうじの量が多いことのぼり旗の設置や防犯マップの作で甘くて減塩で色がきれいなみそに成、地元警察と連携した農地のパトなります。天然醸造のため、優しい味ロール、広報車での巡回などに取りのみそが出来上がります」と参加者組んでいきます。に話していました。

JA NEWS TOPICS ── 2

７月号特集

出典：JA広報通信2024年6月号

5 ── 特集特集 ── 4

JJAAInfornmation
ioJAtion
InformatiInforma

第39回 山形紅花まつり

7

映画「おもひでぽろぽろ」の舞台にもなった山形市高瀬地区で開催されるお祭りです。

本会場

山形市制施行
135周年

13 14

高瀬紅花ふれあいセンター

紅花のプレゼントや紅花染め、紅花摘み体験、高瀬小学校児童による紅花と地域の学習発表や鹿楽招旭踊などの郷土芸能披露、紅花娘の写真撮影会などイベントもりだくさん!!
▲

詳細は山形紅花まつりホームページでご確認ください。
http://www.yamagata-community.jp/˜takase/maturi.html

第26回山形市酪農まつり開催！

開催日

令和6年7月20日（土） 午前10時〜午後1時

開催場所

山形市西蔵王放牧場（山形市大字土坂地内）〈注意事項〉※駐車場を準備しておりますが、周辺道路の混雑が予想されます。
※イベント等の時刻・内容等については、変更される可能性があります。
※牛の乳しぼり体験と積み木ゲームは、小学生以下のお子さんを対象としております。
牛の体調や天候等により人数制限や中止の場合があります。
※イベント内容については、数量、人数等に限りがあります。
※会場内にトイレを用意しておりますが、混雑時には待っていただくことになります。
※会場や天候等に対応した服装等や水分補給をするなど各自で健康管理をお願いいたします。
※雨天時は長靴等のご使用をおすすめします。
※牧場内には有刺鉄線等危険な箇所が多くありますので、保護者の皆様は、お子様の安全確保にご協力ください。
※家畜防疫上、ペットの入場は禁止しております。ご協力ください。

10：00〜 開場・まつり開始
放牧場スランプラリー
放牧場見学
おみやげ抽選会
お絵描き牧場
バター作り体験
乳製品の試飲試食
10：15〜
牛の乳しぼり体験

1回目

10時30分
積み木ゲームはながたベニちゃんとの交流会
11：30〜
牛の乳しぼり体験
13：00〜2回目

まつり終了・閉場㊎『ふれあい号』
作谷沢運行開始!! 6/21
より

JAやまがた金融移動店舗

身近な草木
和ハーブ入門ベニバナ 真紅をまとうメイクアップ・カラー
植物民俗研究家／和ハーブ協会副理事長 平川 美鶴

和ハーブは在来種ばかりでなく、江戸時代以前より広く暮らしに用いられてきた外来種や栽培種も含みます。中でも食や薬の用途だけでなく、化粧で積極的に用いられてきた身近な草木がベニバナ（紅花）です。

ベニバナは天然素材で唯一、真 紅を抽出できます。エジプト周辺から日本へ3世紀ごろに流入してきたようです。山形県の最 上紅花は、開花の合図を「半夏の一つ咲き」と呼ばれ、7月上旬の半 夏生の頃、ベニバナ畑の中に1輪咲いたと思うと一気に咲き広がり、手摘みの最盛期を迎えます。
「紅」といいながらも花弁の色素の99%以上は黄色で、紅色の色素はわずか1%以下。これは1000輪の花を摘んでようやく、おちょこにひとはけ分の紅が塗れるJAやまがたでは、組合員の皆様の利便性向上にむけ、6月21日（金）より金融移動店舗「ふれあい号」の運行を下記のスケジュールのとおり行っております。ぜひ、ご利用ください。
乗務員 JAやまがたの金融窓口職員が対応いたします。
お取扱業務 普通貯金の入出金、通帳記帳、繰越発行、各種税金・公共料金※定期性貯金、為替による振込みはお取扱いできませんのでご了承ください。
※払戻し（出金）の際、通帳のみの取引ができませんので、印鑑またはキャッシュカードをご持参ください。

運行スケジュール

午前中
営業時間程度の希少さです。

曜日

地区をはっきりと輝かせるアクセントカラーです。そして太陽や血液を連想させる色でもあり、子どもや女性の一生を守る魔よけの力があると信

月曜日

山元地区

中山地区

火曜日

相模地区

山寺地区

水曜日

宝沢中央公民館

木曜日

中山地区

金曜日

山寺地区

ちなみに日本では古来、赤・黒・白が化粧の基本色で、メイクアップ技術においては今も欠かせません。特に赤は「明し」に由来し、生命じられてきました。ベニバナから丁寧に抽出した紅を唇に差すと、その人の血色に反応して独自に発色します。また、塗り重ねると玉虫色に光り輝き、美しさを演出してくれます。この魅惑的かつ高級な天然コスメ・紅 猪口は、現代にも静かに受け継がれています。

ところでベニバナは化粧の他、布や糸の天然染料として、あるいは食紅として和菓子などの色付けにも使われています。さらには血の巡りを良くすることが古来から知られていて、花弁は茶や酒に漬けて飲まれてきました。料理で使う紅花油は種子を搾って抽出しますが、現在ではそのほとんどが海外より輸入されています。

7 ── JA Information

植物民俗研究家/一般社団法人和ハーブ協会副理事長

平川 美鶴（ひらかわ みつる）

8月2日“ハーブの日”生まれ。全国各地の足元の植物と人のつながりを訪ね、日本人らしい生き方や感性を探求。講演、執筆、ものづくり、フィールド案内、実践ワークショップ、地域創生プ
ログラムなど幅広く携わっている。著書に『和ハーブのある暮らし』（エクスナレッジ）など。

９：３０〜
１１：００地区

山元地区
作谷沢地区

※祝日の場合は運休となります。
※作谷沢地区（冬季11月〜3月）運休となります。

午後
営業時間
１３：００〜
１４：３０

１３：００〜
１４：３０
ふれあい号

JA Information ── 6

Agricultural Information

おいしい農産物をどうぞ

各地の食育活動を紹介します

農 業情 報

さくらんぼ贈呈

6月17日
（月）

高瀬小学校

中央果樹組合中央さくらんぼ部会

高温経過により 分げつ良好！

6月18日
（火）

大郷小学校

6月17日
（月）

中央果樹組合中央さくらんぼ部会

明治小学校

水管理 を 徹底！適正生育量確保！

中央果樹組合中央さくらんぼ部会◎水管理 〜 徐々に水を欲する時期です 〜●中干し

小ヒビの入る程度が目安（1週間〜10日程度）
但し、幼穂形成期（今の時期）のイネは水分を必要とするので、しっかり干したら速やかに間断かんがいに入りましょう。

●中干し後の水管理
浅水かんがい※この線は圃場の水深を表現しています

中干し
間断かんがい（２湛２落）−10 日−35 日

湛水
出穂

しっかりと中干しを行ったら、 間断かんがい「2湛2落」でメリハリのある水管理を行いましょう。
間断かんがいは根の健全化を図るとともに、 地表付近の根（うわ根）の発達を向上させます。この根が穂肥を効率的に吸収し、 登熟を高める働きをします。
出穂・開花期間は稲が最も水分を必要とするので湛水管理を徹底してください。

◎病害虫対策 〜 水田周辺の雑草管理の徹底を!!! 〜
斑点米カメムシ類の発生については、 確実に増加傾向となっています。
エサとなる雑草を減らすために航空防除実施地区は、 7/20まで水田周辺の雑草管理を徹底しましょう。
また水田内の残雑草についても、アカスジカスミカメの産卵場所となりますので、今のうちに雑草対策をしっかり行いましょう。畦畔除草剤を使用する際は水田内や周辺に飛散しないよう十分注意してください。

6月19日
（水）

出羽小学校

中央果樹組合中央さくらんぼ部会
6月21日
（金）

山寺小・中学校
中央果樹組合中央さくらんぼ部会

6月18日
（火）

楯山小学校

中央果樹組合中央さくらんぼ部会

さくらんぼ農園社会科見学

んぼ 給 食
さくら
6月18日
（火）

みはらしの丘小学校
南金井農政対策委員会
南金井桜桃部会
南山形地区振興協議会●害虫防除薬剤
対象害虫

カメムシ類
6月18日
（火）

南山形小学校
南金井農政対策委員会
南金井桜桃部会
南山形地区振興協議会

薬剤名

使用量
（10a）

2000倍
エクシードフロアブル
60〜150ℓ
スタークル豆つぶ250g

スタークル粒剤

3kg/10a

使用時期（使用回数）

注意事項

8月1日頃
・粒剤は湛水状態（水深3cm程度）で使用しその収穫7日前まで（3回以内） 後7日間は落水、かけ流ししない。
・草刈りは7月20日までに終了し、出穂間近の草8月5日頃
収穫7日前まで（3回以内） 刈りは行わない。

農薬の使用に当たっては、ラベルをよく確認し、使用基準（希釈倍数、量、使用時期等）を守る
ことはもちろん、他作物への飛散が起こらないよう、細心の注意を払いましょう。

6月14日
（金）

桜田小学校
渡邉洋二さん６月15日（土）

喜三郎さくらんぼ狩り園

わんぱくあぐりスクール
親子で一緒にさくらんぼ狩り体験
JAやまがたでは小学生のいるご家族を対象に「いのち、食べ物の大切さ、それを育む農業や自然の大切さ」を伝えるわんぱくあぐりスクールを開校しています。

9 ── 農業情報

農業情報 ── 8

オス スメ読 書

人気料理研究家４人が提案する、夏を楽しむためのバラエティ豊かなアイスクリーム＆シャーベットのレシピ集。夏のデザートにぴったりの、アイスクリーム＆シャーベット。アイスクリームメーカーは使わず、バットや保存袋でとても簡単に作れます。定番のバニラアイス、チョコレートアイスからハーブが香るグラニテ、抹茶やほうじ茶、チャイのアイス、甘酒を使ったヴィーガンアイスまで。坂田阿希子さんや中川たまさんなど、人気料理研究家4人が提案する、45種のアイスクリーム＆シャーベットのレシピ集です。この夏は、手作りならではの、格別な味わいを楽しんで！

7月号のテーマ夏野菜●畑できゅうりを育ててます。採れたてのきゅうりにみそを付けて食べるのが最近の楽しみです。
（山形市Kさん）●夏野菜を使って作る「だし」が大好きです。家庭によって使う材料が違うのもおもしろいと思います。私は豆腐やそうめんにかけて食べるのが好きです。
（山形市Sさん）

息抜きクロスワード
あみがけの■■ 部分に入る文字を並べ替えて言葉を作りましょう。

1

んでみたいと思いました。ご紹介いただきありがとうございます。

2（山形市Mさん）

4

たくさんのお便りをありがとうございました！

●締切／ 7月25日（木）（当日消印有効）●プレゼント／「クロスワード」正解者、またはご意見、ご感想を下さった方の中から抽選で３名の方に「おいしさ直売所商品券」1,000円分 をプレゼント。当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

6月号クロスワードの答え：つゆいり

夏野菜は食べることで水分を補いつつ、熱を持った体を冷やしてくれる働きもあるそうです。最近は、父が畑でつくったきゅうりに、昨年のみそ造り講座で作ったみそをつけて食べています。夏野菜をたくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう！
あとがき11 ── オススメ読書／読者の広場／クロスワード

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健康コラム 113789

6月の通所介護27

10る新聞輸送・配送コスト増大の影響を受け、８月１日からの価格改定が通知されました。
購読者の皆様におかれましては何卒ご理解いただきます
ようお願い申し上げます。

◆紙版購読料金（1ヶ月）
現行価格 2,623円（税込） 改定価格 3,100円（税込）◆改定月日 令和６年８月1日からの購読料より※電子版の購読料（税込２,４０３円）につきましては据え置きとなりますので、電子版への切り替えも是非ご検討下さいますようお願いいたします。
お問合せ・お申し込み先

JAやまがた各支店、ならびに本店（営農経済部営農米穀課）

香りで梅雨を乗り切ろう
雨が続き、気分も天気につられてどんよりとしてしまう梅雨の時期。
「今年も梅雨の時期が来たか」と毎年感じる人も多いでしょう。家の中も外も陰鬱とした空気が続くとげられます。湿気を含むじめじめとした空気は重たく感じるため、呼吸をすると息苦しさや暑苦しさを感じやすく紫陽花ランチなります。そこでお勧めしたいのがエッセンシャルオイル（精油）での気分転換です。エッセンシャルオイルの自然な香りで、家の中でも清涼感や爽やかさを感じられます。
エッセンシャルオイルは種類が多く、年中違った香りを楽しめます。梅雨の時期にはクール感をもたらすミント系のものがおすすめです。ミントの香りは爽快ですっきりとした心地よさが特徴です。

福和の会➡ヨコのカギ
1 仕事・職業としてでなく、個人が楽しみとしてしている事柄。
4 劇。特に 放送用に製作されたもの。
6 書物の内容を示した見出しを順序立てて書いたもの。
7 役に立たないこと。それをしただけのかいがないこと。
8 休み。休暇。
10 順位・等級をつけること。

り昨今の新聞製作に必要な資材などの高騰、人手不足によ

梅雨の時期の不快感の主な原因としては湿度の高さが挙

タテのカギ

1 公の場であるにもかかわらず、自分たちだけでひそひそと勝手な話をすること。
2 まだ読んでいないこと。
3 自由に使える時間。なすべきことの何もない時間。
5 放送局が行う無線電波による放送。
6 現代的であるさま。
7 農業・林業・漁業などを営む人々が形成するある一定規模の集落。
9 入浴のための設備。

これまで日本農業新聞の購読料につきましては30年にわたり価格を据え置いてきましたが、株式会社日本農業新聞よやる気や元気も湧いてきません。そんな梅雨の時期に家の中で癒されてみませんか。

➡

〒990-8535 山形市旅篭町一丁目12-35
Eメール kikakukanri@jayamagata.or.jp

5

日本農業新聞 お知らせ
購読料金改定について

福祉センター青田

68月号のテーマ

郵便3

vol

当広報紙へのご意見・ご感想に加え、テーマに関するエピソード・写真・絵葉書なども募集しています。

この夏の楽しみ4■■■●オススメ読書で紹介された2冊、どちらも素敵で興味深く読●応募方法／「JAやまがた広報係」まで下記のいずれかの方法でご応募ください。応募者の「氏名、住所、電話番号」も忘れずにご記入ください。

● 報告事 項

読者の広場・組合員︵出資金︶加入調書︵４月︶について
・令和６年度月次実績表︵４月末︶について・福祉セン タ ー 青 田 介 護 利 用 者 数 推 移 に つ い て・青果物販 売 状 況 に つ い て・令和５年 度 J A や ま が た 園 芸 大 規 模 団 地 収 支 報 告 に つ い て・令和６年 ４ 月 末 事 業 実 績 に つ い て

定価 1,500 円（+ 税）● 協議事 項

定価 1,800 円（+ 税）28

今回の報告・協議された項目から抜粋して掲載しています︒

牧 野富 太 郎博士の名付けた草 花や最近よく見る植物など、近年注目されている花を網羅。人気の散歩シリーズの花図鑑が、40種以上を追加して新版として登場！季節ごとに人気の花を紹介しているので、散歩のお供にピッタリ。全ての花が切り抜き写真で掲載されているので、花だけでなく茎や葉の形まで「草姿」全体がよくわかる。美しい花の写真集としてパラパラ眺めるだけで、しっかり知 識も身に着く一冊です。

甘すぎない、大人の味わい理事会だより坂田 阿希子 著

tion
Informa回理事会︻ 月 日開催︼内容 より

亀田 龍吉 著

JA

第アイスクリーム＆シャーベット

・理事会決裁が必要と認められる貸付および高額・員外貸出金に係る貸付について
・令和５年度定期決算監査個別改善意見に対する回答書について
・令和５年度業務報告書および連結業務報告書の承認について
・経理規程 の 一 部 改 正 に つ い て・山形県農業信用基金協会に対する増資について・役員賠償責任保険の継続加入について
・第 回通常総代会の開催日について
・共済規程 の 一 部 変 更 に つ い て

購読申し込み各支店・グリーン
または本店経済課
TEL.023-624-8567

新版 散歩でよく見る 花図鑑
美しい写真で特徴がひと目でわかる

エッセンシャルオイルには、種類によって抗菌作用や抗ウイルス作用、消臭、防カビ作用を期待できるものがあります。香りの癒しで梅雨の時期を乗り切りましょう。

お問い合わせ蔵王猿倉

福祉センター青田 TEL.023-616-8002

介護サービス事業／通所介護・訪問介護・福祉相談窓口

JA Information ／福祉センターコラム ── 10