平成22年 1 月

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（1）

第 47 号

編集・発行㈶岡山県生活衛生営業指導センター
理事長 中正弘

實人

岡山市北区石関町2-1
TEL・FAX（086）222-3598
http://www.seiei.or.jp/okayama

謹賀新年

題字：岡山県知事 石井嶋

後楽園：丹頂鶴の放鳥（元日に放たれ園内を優雅に飛びます）

新年のご挨拶
㈶岡山県生活衛生営業指導センター理事長

中嶋實人

新年明けましておめでとうございます
皆様には、ご健勝で輝かしい新年をお迎えのことと心からお慶び申し上げます。
また、平素から生活衛生営業指導センターの業務運営につきましては、格別のご理解とご協力を賜り厚くお礼申し上げます。
当指導センターでは、生衛業界の活性化と発展等に繋げるため、関係組合等のご支援ご協力のもと様々な事業を実施しているところです。例えば、後継者の確保難などの課題に対する取組としての後継者育成支援事業、高齢者、障害者等に対する適切なサービスや情報の提供を図る生衛業地域生活支援事業、食品廃棄物のリサイクルを進める食品リサイクル地域推進事業、また、近い将来発生が予測されている大震災時における生衛業界の支援等の検討を行う「災害時助け合いサポート事業」（災害時支援体制整備等推進事業）などが挙げられます。
さて、昨年は政権交代という大きな変革の年でありました。また、新型インフルエンザの流行による生衛業界への影響、さらに昨年11月の月例経済報告で「緩やかなデフレ状況にある」との判断が示され、需要不足に伴う物価下落は、企業収益の悪化をまねき、賃金や雇用に悪影響が広がるのではないかと懸念されているところであります。
このような厳しい経済環境に取り巻かれている生衛業界において、多様化する消費者ニーズや環境変化に的確に対応しながら「安全・安心」なサービスの提供による信頼の確保を基本に組合員個々の創意工夫と自助努力が求められています。
当指導センターといたしましても、各生活衛生同業組合と連携を図りながら、生衛業界の皆様方の経営の安定と健全な発展・活性化を図るための各種事業に取り組んで参りたいと考えております。
年頭に当たり、皆様方のご健勝とご繁栄、そしてこの一年が幸多い年となりますよう祈念いたしまして、新年のご挨拶といたします。

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（2）

平成22年 1 月

分権型社会で地方の自立を目指して
岡山県知事

石井正弘

新年あけましておめでとうございます。
世界的な景気後退に端を発する、厳しい経済・雇用情勢が続く中、「暮らしやすさ日本一」の岡山を目指し、全力を傾注してまいりたいと決意を新たにしているところです。
昨年は、経済・雇用対策を迅速に講じつつ、持続可能な財政構造の確立に向け、歳出の抜本的改革や組織の簡素効率化に取り組みました。
また、消防防災ヘリコプターの本格運航による防災・危機管理体制の強化や新型インフルエンザ対策など、県民の皆様の安全・安心の確保に全力で取り組みました。
さらに、太陽光発電の導入支援や県産農産物のＰＲ、「晴れの国おかやま観光キャラバン隊」の派遣、韓国の慶尚南道との友好交流協定締結などにより、国内外に向けて、「晴れの国おかやま」を情報発信しました。
また、国の政権交代があり、地方分権改革の大きな進展への期待が高まりました。
今後も、新政権に対して、より戦略的に改革が推進されるよう積極的に提案を行うとともに、政策の実施に当たっては、地方の意見が反映されるよう強く求めてまいります。
そして、「第26回全国都市緑化おかやまフェア」は、大成功のうちに幕を閉じました。フェア開催を契機に培われた県民力と人の和は、今後の県政推進の大きな力になるものと確信しております。
ご尽力いただきましたすべての皆様に、心からお礼申し上げます。
本年は、昨年９月に改訂を行った「新おかやま夢づくりプラン」に沿って、行財政構造改革の取り組みを進めながらも、岡山の明るい未来につながる分野はしっかりと進めていくという考え方に基づき、「子どもを健やかに生み育てる環境づくりと将来を担う人づくり」「子どもや女性、高齢者などの安全・安心の確保と良好な環境の保全」「競争力ある成長産業の育成や力強い農政、観光立県の推進」に全力で取り組むとともに、「多様な主体との協働による活力ある社会づくり」「中長期の発展も見据えた経済・雇用対策の推進」、そして「岡山からの情報発信と拠点性の向上」に努めます。
さらに、行財政構造改革を着実に推進するとともに、「地方の自立と再生」を目指し、真の地方分権改革を実現させるため、国などに対する地方税財源の拡充や地方への大幅な権限移譲などの積極的な提案と、道州制の導入に向けた機運の醸成に努めながら、創造のための改革をさらに推進します。
さて、今年は、いよいよ「あっ晴れ！おかやま国文祭」が開催されます。県民総参加による、岡山らしい魅力と感動にあふれる文化の祭典となるよう、準備に万全を期し、晴れの国おかやまの魅力を全国、そして世界に向けて発信してまいります。
引き続き、県民の皆様の力強いご支援、ご協力をお願いいたしますとともに、ご健勝とご多幸をお祈り申し上げ、新年のごあいさつといたします。

理 事 長

大本中嶋一郎皓一

實人

皆様のご健勝とご繁栄を心か副理事長

中原啓一

らお祈り申し上げます。

〃才野義修㈶岡山県生活衛生常任理事

福武

営業指導センター〃昌弘

臼井正一郎

横山達也

〃〃

大本

昌弘

省吾

〃山本三吉

藤家

〃

臼木隆博

〃〃空中

茂啓一

〃信江

伸廣事

〃栗林事
良一

髙橋理監
横部〃
事務局職員一同

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

平成22年 1 月

（3）

新年のご挨拶
㈱日本政策金融公庫 岡山支店
国民生活事業統轄園田尚宏

新年明けましておめでとうございます。
組合員の皆様には、輝かしい新年をお迎えのことと心からお喜び申し上げます。
また、平素は当公庫の業務についてご理解とご協力賜り厚く御礼申し上げます。
さて、日銀の展望レポートによりますと2010年度半ばころまでは、景気は持ち直しのペースは緩やかなものとなっています。この間、景気の低迷が長期にわたり続きました。
ピンチはチャンスと言いますが、景気が低迷している間に実は新しい消費者ニーズが生まれているのも事実であります。
松下幸之助氏は「商売は不景気もよし、好景気であればなおよい。と考えなければならない。」と言って、変化していく経営環境に適応し新しいニーズに対応するための前向きな「商い（あきない）」を展開されたそうです。
昨年、県内各所を訪問いたしましたが、新しい岡山を作っていこうとする工夫の声が多く聞かれました。新しいニーズを掴もうとする動きが小企業の皆様にも確実に広がっているように思いました。
私は、混沌とした時期は商売の原点に返った経営が必要だと思っています。お客様に喜んでいただくことを第一に置き、「始末」がきちんとできているか。せっかくの利益を無駄に使っていないか。商売のお金をコツコツ蓄積させているか。使える材料を存外無駄に捨てていないか。従業員さんが嬉々として働いているか。などです。
商売の基本は「夢と希望と資金繰り！」です。
当公庫といたしましては、引き続きセーフティネット機能を果たしていくことはもとより、皆様の身近な金融機関として、今後も生活衛生関係営業の振興・発展と地域活性化に寄与するため、これまで培った専門性にさらに磨きをかけ、生活衛生関係営業の皆様の視点に立ったサービスの向上にしっかり取り組んで参りますので、引き続きご支援を賜りますようお願い申し上げます。
本年が皆様方にとりまして、ご発展とご繁栄の年となることを祈念いたしまして、新年のご挨拶とさせていただきます。

生活衛生同業組合の組合員のみなさまへ融資のごあんない☆振興貸付 ご利用にあたっては、振興計画認定組合の長が発行する「振興事業に係る資金証明書」が必要となります。

設

備資金

運転資金

ご 利 用 生活衛生関係の事業を営む方であって、振興計いただける方 画の認定を受けた生活衛生同業組合の組合員
ご融資額

1 億5,000万円以内〜 7 億2,000万円以内（業種によって異なります）

5,700万円以内（利率は平成21年12月９日現在）☆生活衛生改善貸付［生活衛生関係営業経営改善資金特別貸付］
ご利用 生活衛生関係の事業を営む小規模事業者の方（注1）でい た だ け る 方 あって生活衛生同業組合理事長などの推薦を受けた方
ご融資額
（注２）
1,500万円以内
設備資金10年以内（２年以内）
ご返済期間（注３）（うち据置期間）
運転資金７年以内（１年以内）
利 率（年 利）［特利 F ］1.85％
担 保・保 証 人
無担保・無保証人（注１）常時使用する従業員数が 5 人以下の会社又は個人の方が対象となります。

18年以内
5 年以内
（注２）平成22年４月１日からは、1,000万円以内となります。
ご返済期間（特別な場合20年以内）（特に必要な場合7年以内） （注３）平成22年４月１日からは、設備資金７年以内、運転資金５年以据置期間

2 年以内

6 ヶ月以内（特に必要な場合1年以内）

利率（年利）［特 利 D］1.00％〜2.10％ ［特 利 A］1.75％〜1.85％（注）〜［基準利率］2.15％〜3.25％ 〜［基準利率］2.15％〜2.25％（注）「振興事業に係る事業計画書」を策定し、生活衛生同業組合の検証を受けた場合は、設備資金が〔特利D〕、運転資金が〔特利A〕となります。
※振興貸付を特利でご利用後に、所属する組合を脱退した場合、基準利率に引上げとなる場合があります。
※ご返済期間またはお使いみちなどによって利率が異なります。

内、据置期間６ヵ月以内となります。

お問い合わせ先

岡山支店
倉敷支店
津山支店
福山支店

日本政策金融公庫〒700-0825 岡山市北区田町1-11-13☎（086）225-0011〒710-0055 倉敷市阿知2-9-10☎（086）425-8401〒708-0022 津山市山下18-1☎（0868）22-6135〒720-0814 福山市光南町2-2-7☎（084）922-6550

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（4）

平成22年 1 月

生活衛生功労者表彰
受賞おめでとうございます
永年にわたり、生活衛生関係営業の振興発展にご尽力されその顕著な功績が認められ、本年度は次の方が受賞されました。

◎厚生労働大臣表彰
栗林

横山伸廣

昌弘

料理業生活衛生同業組合

理容生活衛生同業組合◎㈳全国生活衛生同業組合中央会理事長表彰
福島

横部

俊昭

良一

社交料飲生活衛生同業組合

理容生活衛生同業組合◎岡山県知事表彰
蜂谷

馬場

吉正

直人

食肉生活衛生同業組合

美容生活衛生同業組合

宮谷

松井

實

美和

飲食業生活衛生同業組合

理容生活衛生同業組合◎岡山県保健福祉部長表彰
河崎マサミ

飲食業生活衛生同業組合

和氣

政代

美容生活衛生同業組合

佐々木英雄

飲食業生活衛生同業組合

坂本鐘太郎

理容生活衛生同業組合

大谷

飲食業生活衛生同業組合

和田

理容生活衛生同業組合

勉

清生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

平成22年 1 月■

（5）

災害時支援体制整備等推進事業■

大規模災害時に、「生活衛生関係営業者がどのような支援や情報提供ができるか」について検討を行うため、一昨年度から指導センターと各生活衛生同業組合が連携して「災害時助け合いサポート事業」を実施しています。
21年度は、「生衛業編」として、日常生活や地域生活に密着した理容、興行、クリーニング、公衆浴場業及び美容の５生活衛生同業組合等と連携し災害時における地域防災リーダーの適切な補助・協力者の養成や支援内容の検討を行っています。
《19年度》「旅館ホテル編」として、要援護者の宿泊受入に関する検討結果や災害時助け合いフォーラムの開催等をもとに提言書をまとめた。
《20年度》「飲食業編」として、食品関係生活衛生同業組合（７組合）と連携し、避難所用弁当調製・提供に係る検討やモデル事業を行い避難所用弁当調製対応マニュアルを作成した。
【今年度事業】●「災害時支援のためのピンポイント学習・活動会」、「防災実感！！ クロスロード」の実施●防災に対する意識高揚事業（視察研修「阪神･淡路大震災記念 人と防災未来センター」）の実施●防災に係るアンケート調査（意識･実態等）の実施など
開催月日

ピンポイント学習・活動会（県内各地域の生衛業者を対象にしたミニ講習等）12月７日現在
会

場

参加組合

９月28日

津山圏域雇用労働センター

10月４日

県クリーニング生衛組合会議室

11月30日井原市民会館

12月７日

倉敷市保健所会議室

12月７日

西大寺ふれあいセンター

参加地域
参加者数
３市
美 容
15（県北部）
５市１町
クリーニング10（全域）
５市１町
理 容
23（県西部）
２市
15
理 容（倉敷市・総社市）
５市１町
理 容
14（県東部）

テーマ

・自助、共助、公助
・自主防災、ボランティア
・今から行う家庭での防災・地域を守る防災対策など

防災実感‼クロスロード（自ら学び、相互に学ぶ防災シミュレーションゲーム）12月７日現在
開催月日
12月７日

会
津山国際ホテル

場

参加組合
理 容
美 容
クリーニング

参加地域

参加者数

３市５町

40

備 考
副題
「自ら学び、相互に学ぶ“多様な意見・価値観の共有”」

視察研修「阪神･淡路大震災記念 人と防災未来センター」
10月12日㈪ 参加者19名（５組合関係者等）

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（6）■

後継者育成支援事業

平成22年 1 月■

生衛業の後継者確保対策として次の世代を担う若年者を対象に生衛業に対する職業観の向上や理解を深め、将来的に生衛業界に従事することを志す人材を広く育成することを目的として生衛業者が学校に出向いて生衛業の楽しさ、厳しさ等について学生に語りかける出前セミナーや生衛業を体験する教室等を実施しました。
◎生衛業出前セミナー◆日時：平成21年７月13日（月）◆場
所：就実中学校（岡山市北区弓之町14－23）◆受 講 者：就実中学校２年生65名◆参加組合
美容、理容、興行、料理業、喫茶飲食、鮨商、クリーニング、旅館ホテル、飲食業の９生活衛生同業組合◆概要及び感想
それぞれの業について仕事の内容、すばらしさ、難しさ等について語りかけ、セミナーを通して生徒さん達は、日頃認識していなかった生衛業を再認識するとともに、お客様への心配りの大変さやお客様からのお礼の言葉（ありがとう、御馳走様）が次への活力となること、また、技術があれば生き残れることなど働くことの意味が認識できたとの感想が多く寄せられた。
この後岡山県立津山東高等学校で実施予定です。
◎すしの作り方教室◆日時：平成21年10月14日（水）◆場
所：岡山県立高梁高等学校（高梁市内山下38）◆受 講 者：岡山県立高梁高等学校家政科16名◆参加組合：鮨商生活衛生同業組合
講師：難波康男（喜怒哀楽の会長）◆概要及び感想
包丁使いからにぎりすしを作るまでを体験し、併せて、料理を作るときの心構え、心配りや美味しい料理の作り方等について講義を受け、生徒達は料理作りのすばらしさやプロの技術に感動し、調理の道へ進みたいと感想を持った生徒もおられた。
この後岡山県立岡山南高等学校で実施予定です。

■

経営特別相談員研修会の開催■

経営特別相談員に業務上必要な知識の修得、資質と能力の養成及び向上を図ることを目的として実施しました。
●経営特別相談員研修会◆日時：平成21年７月13日（月）◆場
所：岡山県総合福祉会館◆研修内容⑴

生活衛生資金貸付制度の改正及び生活衛生関係営業経営改善資金特別貸付の事務取扱について⑵⑶

国民生活金融公庫岡山支店 融資課長 河本 祐一
地球温暖化防止と省エネについて
岡山県環境保全事業団環境学習センター 事務局長
平成21年度税制改正及び生衛業の税務対策について

税理士 平田
◆受講者数：41名

宏中平徹也

平成22年 1 月■

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

クリーニング師研修及び業務従事者講習会の開催（7）■

当センターにおいて、クリーニング業法第 8 条の 2 に規定するクリーニング師研修及び同法第 8 条の 3 に規定する業務従事者講習を岡山県知事指定研修・講習として実施しました。
●クリーニング師研修◆実 施 日：平成21年11月29日（12時30分〜16時30分）◆場
所：岡山県総合福祉会館 4 階大研修室（岡山市北区石関町 2 - 1 ）◆研修内容及び講師⑴ 衛生法規及び公衆衛生について
講師：脇本 敏郎（元県健康福祉部環境衛生課長）⑵ 洗濯物の処理について
講師：大本 達也（県クリーニング生活衛生同業組合理事長）⑶ 洗濯物の受取、保管及び引渡しについて
講師：音羽 直紀（岡山県消費生活センター副参事）⑷ 繊維及び繊維製品について
講師：前田 進悟（岡山県工業技術センター研究員）◆受講者数：79名●クリーニング業務従事者講習会◆実 施 日：平成21年11月29日（12時30分〜16時30分）◆場
所：岡山県総合福祉会館 5 階講座室（岡山市北区石関町 2 - 1 ）◆研修内容及び講師⑴ 洗濯物の受取、保管及び引渡しについて
講師：大本 達也（県クリーニング生活衛生同業組合理事長）⑵ 衛生法規及び公衆衛生について
講師：脇本 敏郎（元県健康福祉部環境衛生課長）⑶ 繊維及び繊維製品について
講師：前田 進悟（岡山県工業技術センター研究員）⑷ 洗濯物の処理について
講師：大本 達也（県クリーニング生活衛生同業組合理事長）◆受講者数：30名①国税庁ホームページから電子申告②最高 5,000 円の税額控除③添付書類の提出省略④還付金がスピーディー【振替日】所得税：４月22日（木）消費税：４月27日（火）生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（8）

平成22年 1 月

岡山県鮨商生活衛生同業組合から

岡山県立高梁高等学校家政科ですしの出前教室を開講！
！

本年度は、指導センターと連携して後継者育成支援事業の一環として実施しました。
平成21年10月14日に岡山県立高梁高等学校家政科の協力を得て「すしの作り方教室」を開講しました。
講師は、鮨商組合の常任相談役である難波康男先生（喜怒哀楽会長）が務めました。
授業は、難波先生の巧みな話術で進められ、最初は、きゅうりを使っての蛇腹切り、松葉切り、ハラン切り等のつ教頭先生、講師、教科担当先生、生徒の皆さんくり方から始まりました。最初はぎこちなかった包丁使いも20分もするとスムーズになり、生徒さんの中には、プロも顔負けするほど上手な方がいました。
和気あいあいの内に握りずし・手巻き寿司へと移り、難波先生より握り方の基本動作やおいしい握りをつくる秘訣についての話がありましたが、一番大切なことは、「心」とのことでした。
最後に赤だし、酢のものを作り全員で試食をして授業は終わりました。
校長先生を始め教頭先生、教科担当先生、生徒の皆さん、難波先生、大変お世話になりました。
『若年層に生衛業を知ってもらい、仕事の内容を経験して将来の生衛業界を担っていく人材を一人でも多く発掘できたらと願っています。』

出来上り
すしの作り方の説明

手順の説明

・にぎり寿司・カッパ手巻
・軍艦巻き

岡山県旅館ホテル生活衛生同業組合から第２回合同セミナー『繁盛への道』【旅館ホテル・鮨商・喫茶飲食生活衛生同業組合】
平成21年10月22日（木）えきまえミヨシノにて３組合が連携して来て、聞いて役に立つ合同セミナーを開催！！
昨今の厳しい経営環境に対応し、組合の連携による幅広い事業の展開と効率的な事業推進、さらに組合の活性化、組合員の士気高揚も年々重要課題になってきており、少しでもそのお役に立てばと思い、今年で第２回目になります
３組合が連携して「経営」「集客」「サービス」「販売促進」
等をテーマに３組合合同セミナーを参加者70名で開催いたしました。

岡山県旅館ホテル生活衛生同業組合〒700-0812 岡山市北区出石町1-2-4-201
電話 086-233-5583

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

平成22年 1 月

（9）岡山県公衆浴場業生活衛生同業組合からあけましておめでとうございます。
生活衛生関係者の皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。
岡山県公衆浴場業生活衛生同業組合におきましては、家庭風呂の普及などで利用者の減少に歯止めがかからず、また、後継者の育成という問題も抱えております。
浴場組合では利用客数増加のために、毎年冬至の日には「ゆず湯」を実施しております。昨年も年末の忙しい中、常連のお客様や家庭風呂がある人達にゆっくりお湯につかって頂き喜んでもらいました。
当浴場組合も組合員の経営の安定と発展のために、一層の努力をしていく所存でございますので、皆様方のご支援ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
最後になりましたが、皆様方のご健勝とご多幸をお祈り申し上げ挨拶とさせていただきます。
岡山県公衆浴場業生活衛生同業組合理事長 空中 隆博「冬至」のはなし

12月22日㈫は冬至でした。
一年中で昼が一番短く、夜が一番長い日です。
この冬至に、「ゆず湯」に入り、「冬至かぼちゃ」を食べる風習が日本にはあります。
「ゆず湯」は、厳しい寒さの中でも健康に暮らせるようにと、浴槽に柚子を浮かべて入るお風呂のことです。
「ゆず湯」に入ると肌がスベスベになる美肌効果があったり、冷え性やリュウマチにも効くし、体が温まって風邪を引かないとも言われています。
他にも香りはアロマテラピーのリラックス効果も期待できます。
「冬至」は、湯につかって病を治す「湯治（とうじ）」にかけています。さらに「柚子」は「融通（ゆうずう）が利きますように」という願いが込められているのです。
「かぼちゃ」は、厄除けになる、病気にかからないと言われています。江戸時代中期から風邪や中風の予防にかぼちゃを冬至に食べる風習が根付いたと言われています。

岡山県喫茶飲食生活衛生同業組合から「第18回コーヒー・ブレイク」開催

11月23日㈪天満屋岡山本店６階において、喫茶飲食組合恒例事業の「コーヒー・ブレイク」を開催し、今回は約1,200杯のコーヒーを無料サービスしました。
地域住民に対して喫茶店営業の店舗の存在、提供する商品やサービスの内容をアピールし、また地震等の大規模災害が発生した場所への支援の展開として募金箱を設置しています。
このように当組合は様々な地域活動の一翼を担い、積極的に地域と共生していくことに努めています。

岡山県喫茶飲食生活衛生同業組合〒700−0821

岡山市北区中山下２−７−51

TEL・FAX（ 0 8 6 ）2 2 2−8 0 1 4
理事長 藤 家 省 吾

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（10）

平成22年 1 月

岡山県興行生活衛生同業組合から「パブリック・エネミーズ」
大恐慌時代、銀行強盗ジョン・デリンジャーは警察をあざ笑うような大胆不敵な手口、強者から金は奪っても弱者からは一銭も奪わないという独特の倫理観で、それまでの〝強盗〟のイメージを覆した。
不況に苦しむ多くの国民は魅了され、まるでロックスターのようにもてはやした。
そんな伝説のアウトロー、デリンジャーと、彼が愛した運命の女性ビリー・フレシェットとのスリリングな逃亡劇を描いた物語。

ジョニー・デップ主演で贈る激しくも美しい孤高のラブストーリー
岡山メルパ、TOHOシネマズ岡南、MOVIX倉敷にて上映中！！
【シニア割引サービス】

岡山県興行生活衛生同業組合〒700-0023
岡山市北区駅前町1-6-1
福武観光㈱ 内
電話086-221-0114

60歳以上の方1,000円
毎日、いつでも特別料金「1,000円」でご覧いただけます。
【高校生友情プライス】

高校生 3 人以上なら、 1 人1,000円
高校生 3 人以上のグループで、同一作品を同時にご覧になる場合に限ります。

岡山県理容生活衛生同業組合から衛生講習会を開き消毒方法を慣習化
この講習会は、毎年各支部で開催しています。
受講者には、受講証とステッカーを交付し、各店頭に掲示をお願いして消費者アピールに努めています。
本年度は、今流行している新型インフルエンザ対策に時間を割いた講習会となりました。
理容店は、日常業務の中で正しい清掃・消毒方法の徹底を図ることで、効果的な健康管理や店舗の衛生管理の予防対策になると考えています。
新型インフルエンザが発生した際は、日本中でマスク不足が問題となりましたが、理容組合事業部は迅速に対応し、組合員皆様の不安を解消いたしました。
理容組合としては、これからも衛生講習会を通じて組合員の意識向上と衛生管理の徹底及び啓発に努めて行きます。

岡山県理容生活衛生同業組合

理容店はマークのお店へ〒700-0807 岡山市北区南方2-3-37
電話 086-225-3071
http://www.okayama-riyo.com/

平成22年 1 月

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（11）

岡山県飲食業生活衛生同業組合から組合員相互の情報交換・内外に情報発信する大会です。
翌日は観光施設めぐりを計画します。
皆様のご参加をお願い致します。

岡山県飲食業生活衛生同業組合〒700-0836 岡山市北区中央町9-20
電話 086-222-7525
http://www.vocce—gourmet.com/

岡山県美容生活衛生同業組合から
第38回全日本美容技術選手権大会に向かって昨年10月20日に石川県金沢市において「第37回全日本美容技術選手権大会」が開催されましたが、この大会は岡山県としても大変重要な大会でもありました。
今年11月16日㈪桃太郎アリーナで行われます『全国大会 岡山大会』に向けてのバトンタッチの場ともなり、岡山県全組合員に参加を募り異例の60数名によって、遠路金沢まで応援にたくさんの組合員さんが参加されました。
金沢の会場は意外に大きく岡山の会場と比較してみても、よりいっそう知恵を出しての運営が必要になると皆さんも思われたようで、色々とお話をしていても「岡山ではこんなにしよぉ」「ここはえぇなぁ」などとみんなの頭は来年のシミュレーションをされていたようで一丸となっての大会が現実のものとなってきました。
石川のスタッフの方はみなさん優しく案内などをしていただき、岡山でも延べ5,000名を超える方々が来岡されるので、精一杯のおもてなしで美容組合をはじめ岡山のいいところを一杯満喫していただければと思います。
各衛生同業組合の皆様もご協力のほどよろしくお願いいたします。

岡山県美容生活衛生同業組合〒700-0022 岡山市北区岩田町1-16
電話 086-222-3221
http://www.ba-okayama.or.jp/

生 活 衛 生 お か や ま 第 47 号

（12）

平成22年 1 月

冬に発生する食中毒の予防について食中毒の原因となる「ノロウイルス」をご存じでしょうか？
ノロウイルスは、食中毒の原因ウイルスの１つで、冬季に多く発生します。
岡山県では、平成20年12月から平成21年１月の２ヶ月間に、ノロウイルスが原因とされる食中毒が６件（患者数326人）も発生しています。
この食中毒は、主に感染した調理者などの手からウイルスが食品に付着し、それを加熱不十分なまま食べることによって発生します。また、ノロウイルスは、非常に感染力が強く、大規模な食中毒を起こしやすいのが特徴です。
ノロウイルス食中毒の症状は、嘔吐、下痢、発熱などで、ほとんどの場合２〜３日で回復しますが、便の中に長期間ウイルスが排出されるため食品の取扱いには注意が必要です。
ノロウイルスによる食中毒予防のポイントは、次のとおりです。
・トイレの後や調理の前には、十分に手を洗う・加熱できる食品は中心部まで十分に加熱する（目安は85℃以上、１分間以上）
・調理器具は熱湯や塩素系の漂白剤などで消毒し、清潔に保つ
また、ノロウイルスは、食品だけでなく、人から人へも感染するという特徴があります。
日頃から体調管理に注意し、この時期に発生しやすいノロウイルスによる食中毒を予防しましょう。

レジオネラ症を予防しましょう！
レジオネラ症とは？
レジオネラ症とは、レジオネラ属菌によって起こる感染症で、この菌を含んだ細かい水滴などを吸い込んで肺まで達することにより感染します。急激に重症化し、死亡する場合もあるレジオネラ肺炎と、インフルエンザのような症状を示し、数日で自然に治るポンティアック熱とに分けられます。
レジオネラ属菌はどこにいるの？
レジオネラ属菌は自然界（土壌や淡水など）に広く生息していますが、菌数は少ないと考えられています。
○水の滞留する時間が長いこと○栄養源となる有機物があること○レジオネラ属菌の増殖を助けるぬめり（生物膜）が発生していること○水温が温かいことなど条件が整えばレジオネラ属菌は増殖します。
レジオネラ症の発生を予防するために浴槽のお湯は温かく、人の垢等が栄養源となってぬめりができやすいため、レジオネラ属菌の増殖に適した条件が整っていると言えます。そのため、浴槽や配管の定期的な清掃・消毒を行うことや水質管理を徹底するなど、ぬめりの除去やぬめりを生成しにくくする日々の衛生管理が重要となります。