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事業活動報告書

Ⅰ 岩手県産業教育振興会 会長挨拶
Ⅱ 各部会の活動状況

目次－･････････････････････････････････････････

1･･･････････････････････････････････････････････････････････

2

Ⅲ 大会助成事業及びキャリアアップサポート事業
１ 農業(１) フラワーアレンジメント
ア 水沢農業高等学校（さんフェア埼玉2021ﾌﾗﾜｰｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄｺﾝﾃｽﾄ岩手予選大会運営） ･････････(２) 日本学校農業クラブ
ア 花巻農業高等学校（東北連盟大会・プロジェクト発表）

7･･･････････････････････････

8

イ 花巻農業高等学校（全国大会・農業鑑定競技）････････････････････････････････････

9

ウ 水沢農業高等学校（全国大会・農業鑑定競技）････････････････････････････････････ 10エ 久慈東高等学校（全国大会・農業鑑定競技）････････････････････････････････････ 11(3) 出前授業
ア 岩谷堂高等学校（江刺第一中学校との交流活動） ････････････････････････････････････ 12２

工業(１) 大会運営・大会参加
ア 一関工業高等学校（さんフェア埼玉2021全国高等学校ロボット競技大会県予選大会運営） 13
イ 水沢工業高等学校（ものづくりコンテスト東北大会木材加工部門大会運営）･････････ 14
ウ 黒沢尻工業高等学校（ものづくりコンテスト東北大会旋盤作業部門参加）
エ 福岡工業高等学校（ものづくりコンテスト東北大会電気工事部門参加）(２) 体験教室・出前授業
ア 福岡工業高等学校（中学校への出前授業）･････････ 15･････････ 16････････････････････････････････････････ 17

イ 久慈工業高等学校（中学校への出前授業）
ウ 盛岡工業高等学校（工業化学科出前授業）
エ 一関工業高等学校（小中学校への出前授業）････････････････････････････････････････ 18････････････････････････････････････････ 19････････････････････････････････････････ 21

オ 一関工業高等学校（地域プロジェクト）････････････････････････････････････････ 22(３) 実技講習会・講演会
ア 一関工業高等学校（第２種電気工事士実技講習会）･･････････････････････････････ 23
イ 岩谷堂高等学校（第二種電気工事士実技講習会） ････････････････････････････････････････ 24
ウ 一関工業高等学校（第１種電気工事士実技講習会）･･････････････････････････････ 25
エ 釜石商工高等学校（電子機器組立３級実技講習会）･････････････････････････････ 26
オ 花北青雲高等学校（情報配線施工技能検定実技講習会･･･････････････････････････ 28

３ 商業(１) 簿記競技大会
ア 宮古商工高等学校（全国高等学校簿記競技大会） ････････････････････････････････････ 29
イ 水沢商業高等学校（全国高等学校簿記競技大会） ････････････････････････････････････ 30
ウ 盛岡商業高等学校（全国高等学校簿記競技大会） ････････････････････････････････････ 31(２) 情報処理競技大会
ア 盛岡商業高等学校（全国高等学校情報処理競技大会）･･･････････････････････････ 32

イ 水沢商業高等学校（全国高等学校情報処理競技大会）
ウ 花北青雲高等学校（全国高等学校情報料理競技大会）･･･････････････････････････ 33･･･････････････････････････ 34(３) ワープロ競技大会
ア 水沢商業高等学校（全国高等学校ワープロ競技大会）･･･････････････････････････ 35

イ 花北青雲高等学校（全国高等学校ワープロ競技大会）･･･････････････････････････ 36

ウ 盛岡商業高等学校（全国高等学校ワープロ競技大会）･･･････････････････････････ 37

４ 水産(１) 全国実習船運営協力研究協議会
ア 宮古水産高等学校（全国水産高等学校実習船運営協力研究協議会
５

大会運営）

･････････ 38

家庭(１) 出前授業・体験教室
ア 平舘高等学校（寺田小学校への紫根染出前授業） ････････････････････････････････････ 42
イ 平舘高等学校（平舘小学校への紫根染出前授業） ････････････････････････････････････ 43
ウ 平舘高等学校（一般の方々への紫根染体験教室） ････････････････････････････････････ 44(２) 実技講習会
ア 平舘高等学校（家政科学科調理技術講習会１）････････････････････････････････････ 45

イ 平舘高等学校（家政科学科調理技術講習会２）････････････････････････････････････ 46(３) 職場見学会
ア 平舘高等学校（職場見学実習）･････････････････････････････････････････････ 47

６ 総合学科(１) 講演会
ア 紫波総合高等学校（特別講演会１）
イ 紫波総合高等学校（特別講演会２）
ウ 紫波総合高等学校（特別講演会３）･････････････････････････････････････････････ 48･････････････････････････････････････････････ 49･････････････････････････････････････････････ 50(２)実技講習会
ア 久慈東高等学校（西洋料理講習会）･････････････････････････････････････････････ 51
イ 北上翔南高等学校（フラワーアレンジメント実技講習会） ･･･････････････････････････ 53(２)職場見学会
ア 紫波総合高等学校（職場見学会）･････････････････････････････････････････････ 54

Ⅳ 全国産業教育フェア さんフェア埼玉２０２１
１

大会パンフレット等･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 55

Ⅴ 研究文・作文コンクール
１

応募要領(１)公益財団法人産業教育振興中央会・公益社団法人経済同友会募集要領(２) 岩手県産業教育振興会募集要領

２･･････････････････ 56･････････････････････････････････････････････ 58

研究文の部(１) 岩手県産業教育振興会
ア 最優秀賞 盛岡農業高等学校

食品科学科････････････････････････････････････ 60「岩手の天然記念物をパンに～目と口で楽しむさくらパン～」
イ 優秀賞
盛岡農業高等学校 動物科学科････････････････････････････････････ 64「宮古市の漁師さんとつくるこんブ（昆布）タづくり」
３

作文の部(１) 岩手県産業教育振興会
ア 最優秀賞 岩手女子高等学校「 私を変えてくれた言葉 」

看護科３年

蔦 谷 秋 良 さん･････････ 68

イ 優秀賞
遠野緑峰高等学校
生産技術科３年 菊 池 直 哉 さん
「食の匠」との関わりを通して気づいた私の生きる道･････････ 70

Ⅵ 御下賜金記念優良卒業生表彰
１

表彰規定(１) 公益財団法人産業教育振興中央会選奨規定(２) 岩手県産業教育振興会選奨規定

２････････････････････････････････････ 72･････････････････････････････････････････････ 73

優良卒業生表彰数一覧 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 74

Ⅶ 支援対象校一覧･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 76

岩手県産業教育振興会
会

長

鎌 田 英

樹

(株式会社ＩＢＣ岩手放送 代表取締役社長)

ご挨 拶

まずもって会員各位のご支援のもと、令和３年度における「岩手県産業教育振興会」の事業を、ほぼ終了することができたことに心より御礼を申し上げます。
令和３年度の教育活動は、コロナ禍において、それぞれの学校や団体が工夫を凝らし、当初の計画に沿って進められて参りました。しかしながら、年明けからオミクロン株の急速な感染拡大により、小中学校への出前授業や外部講師を招聘しての技術講習会等が中止になるなどの影響が出ました。
当会では、コロナ禍においてもできるだけの支援を行うべく、学校からの支援要請に対しては助成額を増額する等の対応をして参りました。
このような中、本会からの支援を受け、東北大会や全国大会へ出場した会員校の活躍は素晴らしく、農業分野においては全国フラワーアレンジメントコンテストに花巻農業高等学校の中島さんが審査員奨励賞を、日本学校農業クラブ全国大会兵庫大会のプロジ
ェクト発表及び平板測量競技で全国２位相当の優秀賞を、さらには同大会の農業鑑定競
技には盛岡農業高等学校、花巻農業高等学校、遠野緑峰高等学校の３校が優秀賞を受賞
しております。商業分野では水沢商業高等学校が全国高等学校ビジネス計算競技大会で、宮古商工高等学校が全国高等学校簿記競技大会で、盛岡商業高等学校が全国高等学校情報処理競技大会で上位入賞をはたしたほか、水沢商業高等学校が昨年に引き続き、全国高等学校生徒商業研究発表大会に出場しました。家庭分野では平舘高等学校家庭クラブ
が全国高等学校糧クラブ研究発表大会に４年連続して出場し、今年は家庭部会賞を受賞しました。
しかし、新型コロナウイルスの影響により、専門教育の知識・技能を争う東北大会や全国大会が中止されたり、リモート開催となったものも少なくありません。今後の新型
コロナウイルス感染状況により、さらに厳しくなることも予想されます。
個人会員の皆様方をはじめ、企業・団体会員の皆様方にはコロナ禍で通常の経営活動が制限されている中、専門教育を学ぶ高校生への貴重な御支援をいただき、心より感謝
申し上げます。各学校の様子は、この冊子に詳しく掲載しておりますので、是非、お読みいただき、岩手の産業教育の振興のため、引き続きご支援・ご協力賜りますようお願いを申し上げ、発刊のご挨拶と致します。

- 1 -令和３年度における専門教育各部会の教育活動について
１

農業部会○新型コロナウイルス感染症の教育活動への影響・全体としては、令和２年度に比べると活発に活動できた。
・入学式、卒業式等は、年度始め・終わりともにコロナの影響が大きい時期であった
こともあり、昨年度に引き続き制約のある中で、在校生を不参加または別会場リモート、来賓の参列者制限、祝辞の削減、国歌校歌の静聴、卒業証書授与方法の工夫
による時間短縮など、十分な対策・工夫により実施した。
・部活動は県の活動指針に則り、状況に応じて様々制限をかけながら活動した。特に冬季スポーツ部は、状況悪化により大会中止や大会不参加となる状況があった。
○

部会としてコロナ禍において工夫したこと
・文化祭は、日数の削減、一般公開の中止、保護者のみの来場可などの対策をとって実施された。農産物の即売については、別日をもうけ、整理券などを利用して混雑緩和に努めるなどの工夫により各校で実施した。
・農業教育研究会は、２回とも実施できた。１回目の遠野緑峰高校会場では、昨年度中止した研究授業を、別室から参観するリモートで実施した。２回目のサンセール
会場では、日数の削減をはかり、ＤＶＤによる研修会、分科会を中心に実施した。
・農業クラブの生徒の各種会議、リーダー研修会などは、オンラインによるものが多くなり、他校生徒との親睦交流という面で、例年に比べて物足りないものとなった。
・農業クラブ県連盟大会は、家畜審査競技の中止となったものの、それ以外はすべて実施できた。花巻農業高校で行われた発表部門では、観客を入れず、発表順も学校ごとにまとめ、学校間の接触を極力抑える方法で実施した。
・農業クラブ東北連盟大会（宮城県）、全国大会（兵庫県）ともに実施された。会場の急な変更があり対応に苦慮する場面があったものの、運営事務局の努力により、生徒は普段の力を発揮することができた。特に、県大会・東北大会を勝ち抜いた花
巻農業のプロジェクト発表チームが全国大会で入賞した。また、全国大会（兵庫大会）は、直前まで緊急事態宣言が出されており、感染状況によって運営変更ができるように、何通りもの準備を用意し、見事に成功させた。令和６年に全国大会を開催する本部会としては、敬意を表するとともに、大いに参考とさせていただきたい。

○

その他
・コロナ感染が終息しなければ、制限を100%解除しての教育活動は難しく、令和４
年度においても、今年度と同様にさらなる工夫が必要となる。来年度も終息しなけ
れば三年生は「本来の形」を知らないままの卒業となる。令和６年度の全国大会岩手大会成功のためにも早い終息が望まれる。

- 2 -

２

工業部会

○

新型コロナウイルス感染症の教育活動への影響
・入学式は来賓者の制限、保護者については各家庭1名とした。一時、落ち着いたかに見えたがオミクロン株により感染拡大が再燃し、卒業式においては入学式同様に来賓の制限、保護者1名に限定するとともに、昨年度に引き続き、ライブ配信を行うなど工夫して実施した。
・部活動については、昨年度と異なり、高校総体や高校野球は観客制限があったものの実施できたことは大きい。昨年度の先輩の気持ちを受け継いだ部員が最後まで頑張った。年度後半、部活動制限されたが、年度末に行われる選抜大会に向けてすべての部活動に積極的に活動している。
・進路については、コロナ禍の影響が心配されたが、順調に進路先が決定した。

○

部会としてコロナ禍において工夫したこと
・工業部会として、昨年度実施できなかった総会を実施できた。11月の研究協議会
は簡略化して時短実施した。また感染拡大のため、工業系教務主任会議をオンラインで開催するなど、可能な限り実施した。
・ものづくり２０２１東北大会事務局の盛工であったが、各県各競技感染予防対策を行いながら、予定通り実施できたことは、昨年度早々に全国大会が中止決定となる
中、東北ブロックのみが実施出来た経験を活かせた。ものコン東北大会は昨年度に引き続き工業高校生の励みとなった。
・高校生ロボット競技県大会は感染対策のため大会日程を1日で行い、タイムテーブ
ルにより、持ち時間の中で競技を行う形に変更工夫し実施した。
・高校生ロボット競技全国大会は、例年と異なり集合開催とせずに、Webにて開催された。県大会優勝の盛岡工業高校機械科ロボット製作班が、製作に係る創意・工夫などをプレゼン発表にて審査され一次選考を通過し14校の中に選ばれた。惜しくも二次審査まで進むことはできなかったが、健闘した。

○

その他
・全ての専門高校の頑張りは、産業フォーラムを見ても称賛に値する。専門高校の入学状況を考えると、専門高校の更なる魅力発信のため県産振の支援継続は必要不可欠と考える。

- 3 -

３
○

商業部会
新型コロナウイルス感染症の教育活動への影響
・新型コロナウイルス感染拡大に伴い、各種行事においては多くの制限を設ける中での実施となった。入学式・卒業式では保護者や来賓の人数制限や式の時間短縮を行うなどの工夫を行った。
・部活動においては前日移動（前泊）を避け、検温やマスク着用、手指消毒を行うなど各種感染症対策を講じながらの競技実施となった。多くの競技で感染防止の工夫がなされる中、感染者の増加により、上位大会である東北大会が中止となる競技もあった。
・進路活動において感染症拡大の影響を受け、例年とは異なり就職・進学ともにオンラインによる面接試験が数多く実施されるなどの動きがあった。

○ 部会としてコロナ禍において工夫したこと（１）各種競技大会
・前日移動（前泊）を避けるために、日程のコンパクト化を図る。
・開・閉会式の簡略化。
・参加者について当日の検温、マスク着用と手指消毒を行うことを徹底。
・近距離での会話や発声をしない。（マスクの着用と間隔を広くとる会場設営）
・昼食時は密な環境を避け、自席で黙食を行うなど飛沫感染のリスクを避けること。
・十分な換気態勢を整え、換気の悪い密閉空間とならないこと。
上記の注意事項を遵守することで令和３年度に予定されていた各種競技大会は感染者を出すことなく全て実施することができた。
（２）県商からの特別支援・各種検定試験会場での手指消毒、キーボードやマウス等の消毒のため、県商協会で物品を一括購入し、試験が行われる学校へ配布した。
・コロナ禍の状況を踏まえ、参集型の会議等に代え、Web会議や研修等を可能とするため、県商協会でWebカメラとスピーカーフォンを一括購入し、会員校と準会
員校へ配布を行った。
・２月３日（木）・２月14日（月）には配布されたWebカメラとスピーカーフォンを使用しながらMicrosoft Teamsを利用してのWeb会議を実施した。
○

その他・感染状況を踏まえながら適切な計画のもと、令和４年度の各種行事を実施していき
たい。

- 4 -

４

水産部会

○

新型コロナウイルス感染症の教育活動への影響
・入学式・卒業式は来賓をＰＴＡ会長、同窓会長に限定し、当該学年のみが参加することとした。
・水産関連施設の見学や外部講師による講演会等の一部は、やむを得ず中止とした。

○

部会としてコロナ禍において工夫したこと
・全国水産・海洋高等学校産業教育意見・体験発表会は、参集開催を取りやめたが、中止とせず、ビデオ審査となった。
・全国水産・海洋高等学校生徒研究発表東北地区大会は、参集開催を取りやめたが、中止とせず、ビデオ審査となった。
・長期乗船実習に当たっては、乗船後に陸上との往来を絶つとともに出港前にＰＣＲ検査を受けるなど、予防対策に努めて実施した。
・第68回全国水産高等学校実習船運営協会研究協議会は、参集開催とオンラインを併用して実施した。

○

その他
・第68回全国水産高等学校実習船運営協会研究協議会の開催に当たり、岩手県産業教育振興会から名義後援をいただき成功裡に終えることができた。
・産業教育フォーラムで販売した缶詰は、来場者に好評であった。
・産業教育フォーラムに参加した他の部会では生徒たちが積極的に販売やＰＲ活動をしており、水産部会もそのノウハウを学びたいと考える。

- 5 -

５

家庭部会

○

新型コロナウイルス感染症の教育活動への影響
・入学式、卒業式、部活動、対外活動、進路等に影響があった。

○

部会としてコロナ禍において工夫したこと
・対外活動、部会行事などにおいて、感染対策を行った。
・今年度の家庭部会第２回研究大会は、11月２日(火)、大船渡東高等学校を大会本部とし、当初の予定をオンライン開催に変更して実施した。大会事務局は、高田高等学校が担当し、情報科の先生方の協力もいただきながら、Teams及びZoomで県立高校、私立高校を問わず参加できる形を検討した。
・大会運営を担当した沿岸支部では、６月にTeamsやFormsの活用について研修会を実施し、その後、数回のテスト配信等を通して準備を進めた。当日は、受信環境等に大きなトラブルはなく、８８名の参加を得て初めてのオンライン開催を無事終了
することができた。
・今後も、さまざまな状況への対応が求められると思うが、会員相互が研修する機会を作ることができるよう、部会運営に努めていきたい。

○

その他
・令和３年度は、花北青雲高校総合生活科の２年生課題研究では、地元特産の雑穀やりんご等を材料にした「りんごドーナツ」を考案した。また、昨年度は平舘高校家
政科学科の３年生が中心となり、八幡平市にある岩手山焼走り熔岩流をイメージした「熔岩パン」を発表しており、両校はそれぞれの地域の事業所や企業と連携し、考案した商品を製造し、地域のイベントや11月に開催された産業教育フォーラム
で販売している。
・大船渡東高校や宮古水産高校、久慈東高校では調理師養成を、一関第二高校や久慈
東高校、一戸高校では福祉に関する人材の育成に取り組んでおり、今後の地域社会を担う実践力を有する人材の育成に取り組むこととしている。
・令和４年度入学生から実施される新学習指導要領では、「社会に開かれた教育課程」の実現が求められており、専門性の高い職業人を育成するための実践的・体験的教育活動を実施するため、これからも地域や地元企業等からのご支援・ご協力をお願
いしたい。

- 6 -

農業：大会運営(全国フラワーアレンジメント岩手予選)
岩手県立水沢農業高等学校【大 会 名】第20回岩手県フラワーアレンジメントコンテスト兼第31回全国産業教育フェア埼玉大会さんフェア埼玉2021岩手県予選
令和３年７月２７日（火）岩手県立水沢農業高等学校 環境工学棟

【日
時】
【場
所】
【大会概要】
第20回岩手県フラワーアレンジメントコンテストを実施し、「第31回全国産業教育
フェア埼玉大会さんフェア埼玉2021」に出場する岩手県代表を２名選出します。
（１）大会出場選手一覧
番号
選手氏名
1 外山 瑞希
2 佐藤 天音3 中島 生智4 紺野 千遥
5 谷川 乙女6 村上 麻衣
7 小野寺 愛実
8 小野寺 真奈

高等学校
盛岡農業
花巻農業
花巻農業
遠野緑峰
遠野緑峰
大船渡東
水沢農業
水沢農業

学科
植物科学
生物科学
生物科学
生産技術
生産技術
農芸科学
農業科学
食品科学

（２）審査員

①審査長
②審査員

（３）結果

金賞 花巻農業高等学校 中島 生智
銀賞 盛岡農業高等学校 外山 瑞希
銅賞 大船渡東高等学校 村上 麻衣※金賞・銀賞受賞者が全国大会へ出場します。

【写

性別
女
女
女
女
女
女
女
女

目時 泰子（盛岡市）フラワー装飾１級技能士
煙山誠（雫石町）フラワー装飾１級技能士

真】

〈 競
【感

学年
3
3
2
3
3
3
2
1

技

風

景

〉

想】
新型コロナ感染のため昨年度はコンクール自体を中止し、本年度は開閉会式・ワン
ポイントアドバイス講座をなくしたコンクールとなりました。練習等の制約もあるな
かで、それぞれの選手のイメージを表現するため様々な工夫が見られました。金賞、銀賞を受賞した生徒は、リモート開催される全国大会での力を発揮してほしいと思い
ます。

- 7 -

農業：大会参加(農業クラブ東北大会)
岩手県立花巻農業高等学校【大 会 名】

第72回日本学校農業クラブ東北連盟大会令和3年度宮城大会【日時】

令和３年８月26日(木)から８月27日（金）【場所】

宮城県農業園芸総合研究所【大会概要】 プロジェクト発表会を通して農業クラブ員の資質や技術の向上を図る（１）競技部門及びその内容
プロジェクト発表会分野Ⅱ類（生産物の加工技術や商品に関すること）に出場
し、「地域食材の新たな有効利用 〜米麹と二子里芋を使ったソーセージの開発と普及〜」と題して、北上市の特産物である二子里芋の中で廃棄されている二子
里芋の有効性を検証し、肉加工とマッチさせたことで、新たなソーセージを開発
及び普及に取り組んだ成果を発表した。
（２）参加者数・氏名
食農科学科３年７名
髙橋恋春 菅原小聖 阿部佳奈 金澤巧哉
後藤遥奈 佐藤柚菜 志田藤ひなた（３）成績結果
最優秀賞受賞（全国大会出場）
【写

真】

発表の様子

発表後の集合写真【引率者の感想】
この度は、本校として19年ぶりにプロジェクト発表会分野Ⅱ類で最優秀賞受賞並びに全国大会兵庫大会の出場権を獲得することができました。ご支援ご協力いただいた銀河フーズ株式会社様、二子里芋農家高橋豊様、北上市農林部様、ＪＡいわて花巻様そして本校
教職員の皆様には深く感謝申し上げます。
コロナ禍の慌ただしい中急遽、出発前日に会場変更の連絡が入り、宮城県名取市の宮城
県農業・園芸総合研究所において第72回日本学校農業クラブ東北連盟大会が開催されました。コロナがまだ落ち着かない中での異例の大会でしたが、主催者の懸命な運営の元、
本校食農科学科3年ソーセージ研究班は、これまで2年間研究してきたことを審査員の先生や聴衆に伝えることができ大変満足することができました。発表後の質疑応答も堂々と受け答えができ大変立派で生徒たちは達成感を感じることができました。
これまで多くの研究課題があり、１つ１つ地域とともに解決できたことが評価につながったのだと考えます。本校校長をはじめ先生方、関係機関の皆さんには発表を何度も視聴しご指導して頂いたり、連携団体の協力・指導も頂きながらより高い専門性を身に付けることができたことに心より感謝致します。
最後に、常日頃より岩手県産業教育振興会様には、ご支援ご協力を賜り感謝申し上げます。コロナ禍の大会でしたが無事大会を終了したことを報告させていただきます。

- 8 -農業：大会参加(農業クラブ全国大会)
岩手県立花巻農業高等学校【大 会 名】

第72回日本学校農業クラブ全国大会
令和３年度兵庫大会 農業鑑定競技会【日時】

令和３年１０月２７日（水）【場所】

兵庫県立農業高等学校【大会概要】
専門の学習で習得した農業に関する知識や技術の成果として、実物を見て「鑑定・判断」する能力を競い合い、その知識や技術の更なる向上を図るものである。
（１）競技部門及びその内容
実施分野は農業・園芸・畜産・食品・森林・農業土木・造園・生活の８分野、問題は各分野40問で、出題形式は20秒の択一問題と記述問題、40秒問題であり、名称や使用方法等を問う問題である。
（２）参加者数・氏名
総参加者数８７４名、本校からは６名参加
・【分野農業】生物科学科３年 成田 文歌
・【分野園芸】生物科学科３年 晴山 実咲
・【分野造園】環境科学科３年 菊池 大翔
・【分野農業土木】環境科学科３年 千葉 瑠貴
・【分野食品】食農科学科２年 瀬川 瑞樹
・【分野生活】食農科学科３年 佐藤 佑香（３）入賞者数・氏名
優秀賞３名
・【分野農業】生物科学科３年 成田 文歌
・【分野農業土木】環境科学科３年 千葉 瑠貴
・【分野生活】食農科学科３年 佐藤 佑香【写真】【生徒または引率者の感想等】
代表生徒６名は、各科の代表が決定した段階から学習ノート作りや過去問題による出題傾向の分析など全国大会での入賞を目指して取り組んできた。
生徒達は、宿舎や移動時間においても自作の学習ノートやスマートフォンを使った学習を意欲的に行っており、その結果として参加生徒６名中３名が優秀賞をいただくことができた。コロナウイルス感染症の状況によっては、全国大会開催が危ぶまれる状況の中、高い志を持ちながら学習に励んだ生徒達を心から誉めてあげたい。

- 9 -農業：大会参加(農業クラブ全国大会)
岩手県立水沢農業高等学校【大 会 名】【日時】

第72回日本学校農業クラブ全国大会 兵庫大会 農業鑑定競技
10月27日（水）（10月26日（火）移動、27日（水）本競技、10月28日（木）式典・移動）【場所】 兵庫県立農業高等学校【大会概要】
日頃の学習で得た農業に関する知識・技術の成果を、鑑定・判定・診断・審査技術にわたり、その実力を競い合う競技である。
(１）競技部門及びその内容
実施分野「農業」、「食品」に参加。出題数は40問で各分野の実物について鑑定・判定・診断・審査を行い、１問20秒または40秒という時間で解き、正答率を競う。
(２）参加者数・氏名（東北・全国及び本校）
全国大会参加人数2,200人
自校参加者 分野「農業」農業科学科 ３年
分野「食品」食品科学科 ２年

管野
千葉

将夫
心優

(３）入賞者数・氏名（本校）
なし
【写

真】

（本校

参加者）

（本大会会場入り口）【生徒または引率者、大会運営主務者の感想等】
・３年生ということもあり、今まで勉強した成果を発揮できるチャンスであった。しかし、全国大会は、校内大会とは規模が違い、圧倒された。関西の地に結果を残すことができず悔しい思いもある。今後、この経験を後輩に託したいと思った。
・２年生の参加であるため、貴重な経験ができた。今回、入賞を逃したが、この悔しさをバネに、次年度の大会に向け再度勉強をし直す覚悟ができた。次こそは、満足できる結果を残したい。

- 10 -

農業：大会参加(農業クラブ全国大会)
岩手県立久慈東高等学校【大 会 名】

第７２回日本学校農業クラブ全国大会

令和３年度兵庫大会【日時】

令和３年１０月２７日（水）〜令和３年１０月２８日（木）【場所】

兵庫県立農業高等学校【大会概要】（１）出場競技部門および内容
・出場した競技部門は、農業鑑定競技会である。競技の内容は、教科「農業」での学習や学校農業クラブ活動で得た農業に関する知識・技術の成果について、実物を見て合計４０問の問題を鑑定する。１問２０秒で答え、最終の２問については４０秒で解答をする。
・この競技会は、校内予選等を勝ち抜いた全国の農業クラブ員で競う。
・競技分野は農業・園芸・畜産・食品・森林・農業土木・造園および生活の８分野である。
（２）参加者数及び氏名
総合学科２年 外里 優樹 出場分野「森林」」【写真】（農業鑑定競技会の会場にて）（大会式典会場にて）【感
想】
本人は、代表に選出されてからも放課後等を利用し、継続した事前学習に取り組んできた。授業で触れていない部分も出題範囲に含まれており、大会当日寸前まで粘り強く学習を継続してきた。当日は多くの出場者の中で緊張しながらも、今までの学習成果を発揮した。しかし、結果として入賞は逃してしまった。この経験は貴重でありコロナ禍で大会が制限されている中で、今後の学校生活における糧となった。また、本人の悔しさも感じ取られ、その面でも収穫の多い大会であったと思われる。
今回の学習資料を基に、さらに研鑽を深め次年度は入賞を目指し学習を進めるサポートをしていきたい。

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農業：キャリ アアッ プ
岩手県立岩谷堂高等学校【 事 業 名 】 奥州市立江刺第一中学校との交流学習【 日 時 】 令和３年５月〜１０月【 場 所 】 岩谷堂高等学校 実習田【事業概要】
岩谷堂高校の水田を活用し、江刺第一中学校の３年生とイネの栽培をとおして高校と中学生の交流学習を行い、達成感や有用感を育むことを目的として実施します。
（１）イネの栽培（２）参加者
ア 総合学科（生物生産系列）３年次 １６名
イ 奥州市立江刺第一中学校３年生 １８６名
（３）５月の田植えでは本校生徒は苗の植え方について中学生に技術指導し、中学生はその後、ひとり５メートルずつ苗を植え付ける体験をしました。１０月の稲刈り
では本校生徒は稲刈り鎌の使い方や稲刈りの方法について中学生に技術指導し、中学生はその後ひとりずつ稲刈りを体験しました。
【 写 真 】

田植え実習（１）

田植え実習（２）

稲刈り実習（１）

田植え実習（３）

稲刈り実習（２）【事業運営者感想】
令和元年度より３回目の交流学習を実施しました。中学校の教科「技術・家庭」技術分野における「生物育成に関する技術」の単元で、イネの栽培について体験をとおして学習を深めることを目的としました。本校生徒は学んだことを活かし、中学生にわかりやすく伝える方法について考え実践することで、自分の学習について達成感や有用感を育むことができました。

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工業：大会運営(全国ロボット競技大会岩手予選)
岩手県立一関工業高等学校【大 会 名】 令和３年度全国高等学校ロボット競技大会岩手県予選（選考会)【日時】 令和３年 ９月１８日（土）【場所】 岩手県立福岡工業高等学校【大会概要】
ロボット競技をとおして、仲間とともに「ものを作り、完成させる」喜びを体験する
機会を与え、技術への関心と夢を育み、自発的な学習態度を育成する。また、この選考会において「第２９回全国高等学校ロボット競技大会」岩手県代表を決定する。
１

競技内容
競技時間は３分間。競技は、「川越祭りの山車」（操縦モード）と「長瀞ライン下りの船」（自立モード）を１台のロボットにまとめ、２つのモードを切り替えながら４
種類のアイテム（得点対象物）を指定されたエリアに搬送し、「鴻巣４尺玉花火」を指定の台に置き、競技終了時の得点対象物の状況に応じて得られる点数の合計を競う。
操縦モードのロボットは、所定の場所に置かれている「川越サツマイモ」、「草加せんべい」、「深谷ネギ」、「狭山茶」、「鴻巣４尺玉花火」を指定エリアへ搬送する。自立
モードのロボットは、障害物を避けながら指定場所へ移動する。

２

参加チーム
８校１０チーム

３

競技結果
第１位 盛岡工業高等学校
第２位 盛岡工業高等学校
第３位 大船渡東高等学校
第３位 宮古商工高等学校
第３位 水沢工業高等学校

競技の様子①

機械科 ＷＫＧ３８
電子機械科 盛工ＭＥ２０２１
ロボット部 アルミの塊
工作部 龍騎機械工作部 すいこう玄武

競技の様子②

競技の様子③【大会の所感】
新型コロナウイルス感染症の影響で、例年とは異なる開催方法であったが、各校それぞれが制限時間３分間の時間の中で、製作したロボットの能力を十分に発揮させた。
操縦モード時の操作を正確に行い、自立モード時の制御を最適に行う「高度な技術力」。
無観客で開催したため、驚くような独創的なアイデアなど、ロボットの繊細さと発想力の豊かさを多くの方々に見せられなかったのは残念である。
岩手県産業教育振興会の多大なる御支援と会場校の福岡工業高等学校の教職員の皆様に、この場をお借りして感謝申し上げま- 13 -

工業：大会運営(ものづくり東北大会木材加工部門)
岩手県立水沢工業高等学校【大 会 名】【日時】【会場】【大会概要】
１ 目的

高校生ものづくりコンテスト２０２１東北大会（岩手大会）木材加工部門
令和３年８月４日（水） 〜 ８月５日（木）胆江地域職業訓練センター（奥州市水沢真城字中上野96-3）

建築に係わる木材加工を通じて、工業高校生の技術・技能の向上を図るとともに、ものづくりに対する意欲・関心を高め、技能労働者の育成と工業教育発展に資する。
（１）競技部門 木材加工部門
第21回高校生ものづくりコンテスト全国大会木材加工部門の課題に準ずる。
競技Ⅰ：現寸図作成 、競技Ⅱ：課題製作（２）参加者数 各県代表者６名、開催県特別枠（岩手県）１名、合計７名
氏名等
青森県 岡田 香那美（県立八戸工業高校３年 女）
宮城県 渡邊 金太郎（市立仙台工業高校２年 男）
山形県 大場 裕斗 （県立山形工業高校３年 男）
秋田県 小松翠 （県立秋田工業高校３年 女）
福島県 菊地 和真 （県立福島工業高校３年 男）
岩手県 大矢 陸斗 （県立久慈工業高校３年 男）
岩手県 井上 奈々 （県立盛岡工業高校３年 女）（３）入賞者数 上位３名
氏名等
第１位 宮城県 渡邊 金太郎（市立仙台工業高校）
第２位 山形県 大場 裕斗 （県立山形工業高校）
第３位 福島県 菊地 和真 （県立福島工業高校）【写
真】大会風景〔競技Ⅱ

加工作業〕

大会風景〔入賞者と参加者〕【大会の感想等】
競技Ⅱ（３時間）は、参加者7名のうち５名が時間内に完成した。本県代表者２名は制
限時間内に完成できず、審査対象外という残念な結果に終わりました。優勝した宮城県代
表の渡邊選手は、令和３年１１月１３日〜１４日に神奈川県で開催される全国大会に東北ブロック代表として出場します。

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工業：大会参 加(ものづくり 東北大会)
岩手県立黒沢尻工業高等学校【 大 会 名 】
【 日
時 】
【 場
所 】
【 大会概要 】

高校生ものづくりコンテスト２０２１東北大会（旋盤作業部門）
令和３年 ８月 ４日（水）〜６日（金）山形県立村山産業高等学校
東北地区工業高校生の技術・技能の向上と相互理解を図る。
高校生ものづくりコンテスト２０２１全国大会の選手選考を兼ねる。
（１）旋盤作業部門
学科課題は３０分間で２５問解答。加工課題は旋盤を使用して、当日抽選の寸法を含めた部品２個を２時間以内に加工する。
（２）参加者数７名
青森県立十和田工業高等学校
下河原康平
岩手県立黒沢尻工業高等学校
菊池 歩夢
宮城県工業高等学校
末永 航介
秋田県立秋田工業高等学校
小玉 一晟
山形県立長井工業高等学校
髙橋涼
山形県立酒田光陵高等学校
菅原 光喜
福島県立郡山北工業高等学校
渡辺 竜司（３）大会結果
第１位 宮城県工業高等学校
末永 航介
第２位 山形県立長井工業高等学校
髙橋
涼第３位 福島県立郡山北工業高等学校
渡辺 竜司

【 写

真 】

【 感
想 】
昨年度に続き、学科課題と加工課題が行われ、その合計点で順位を決定するというものでした。加工課題は今回８箇所の寸法を当日に発表して、加工競技が行われました。
競技結果は第４位という結果でした。加工課題自体は上位に入賞できるレベルでしたが
学科課題で得点を取ることが出来ず、このような結果になりました。
今後学科課題が実施されるか分かりませんが、設定されるのであればその対応にも重点を置かなければならないと思いました。

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工業：大会参 加(ものづくり 東北大会)
岩手県立福岡工業高等学校【大 会 名】高校生ものづくりコンテスト２０２１東北大会(福島大会)【日時】

令和３年８月５日（木）〜８月６日（金）【場所】

福島県立郡山北工業高等学校

電気工事部門【大会概要】
全国大会の目的に沿い、東北地区工業高校生の技術・技能の向上と相互交流を図る。
また、高校生ものづくりコンテスト全国大会の選考を兼ねる。
約1.8m四方の垂直パネルに、「競技規則」に従い、「施工図」、 および「施工条件」に示す電気配線工事を行う。公表されている令和３年度第一種及び第二種電気工事士技能問題を参考にして競技課題とし、「金属管事」、「ＰＦ管工事」および「ケーブル工事」
を行う。

【写真】

【競技の様子】【表彰式】【引率者の感想等】
生徒は日頃の練習、準備の成果を十分発揮し頑張ってくれた。簡易的なミスが響き、結果は惜しくも２位であったが大健闘であった。まだ２年生であり、来年もあるので、今後は優勝を狙って活動していきたい。

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工業：出前授 業
岩手県立福岡工業高等学校【事 業 名】福工生による中学校への出前授業【日時】

令和３年７月９日（金）、７月１３日（火）、７月１６日（金）【場

所】

二戸市内の３中学校（福岡、浄法寺、金田一）【事業概要】
キャリア教育の一環として、中高が連携し、高校生による出前授業によって、自ら知識理解を深め、表現力を高めるとともに、中学生が体験的活動を通じて工業の専門
教科を学び、地元の工業高校に対して理解を深める。
中学生のクラスをテーブルごとに数班に分け、福工生が原理・作業手順などの説明を行い、中学生に制作体験をしてもらう。
(1) 機械システム科生徒による文鎮の製作（２０分）
真鍮材料の六角棒にタップによるねじ切りを施し、つまみ（市販のねじ）を組み立てる。棒の大きさは約φ１５×１００。下穴はあらかじめ加工しておく。
ねじ切り加工の前後にピカールによる研磨を施す。ものづくりの基本を学習する。
(2) 電気情報システム科生徒による手作りモータの製作（２０分）
電線を巻くことによってコイル(モータ)を製作し、電池を使ってコイル(モータ)を回転させる。モータの原理をわかりやすく学習する。
【写真】【文鎮製作】【モータ製作】【引率者の感想等】
生徒達が様々な工夫を凝らしながら主体的に教える体験学習は、普段の授業ではできない取組であり、コミュニケーションの取り方、準備することの大切さを知ることにもつながり、1人ひとりの成長を感じ取ることができた。
また、中学生も意欲的に取り組み、学科の特色を理解していただく良い機会となった。

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工業：出前授 業
岩手県立久慈工業高等学校【事 業 名】 中学校への出前授業【日時】 令和３年10月〜11月【事業概要】
各中学校ではプログラミングの必修化がはじまり、担当する教員が授業内容や指導方法に苦慮していると聞いていた。そこで本校生徒が授業で学んでいる技術を中学校へ出向き指導することで、プログラミング授業の参考になるのではないかと考え実施した。
○実施中学校(1) 久 慈 市 立 夏 井 中 学 校(2) 野 田 村 立 野 田 中 学 校(3) 普 代 村 立 普 代 中 学 校(4) 久 慈 市 立 大 川 目 中 学 校【写

生 徒 15名
生 徒 32名
生 徒 14名
生 徒 13名(10月 ７ 日 実 施 )(10月 18日 実 施 )(11月 ９ 日 実 施 )(11月 19日 実 施 )真】【事業運営者感想】
今回の事業を通じてプログラミング教育の内容や指導に苦慮する中学校教員の苦労が伺えた。また、技術の教員がいない中学校ではより指導の敷居が高く、未だに取り組めていない中学校もあること知った。終了後のアンケートでは、ほとんどの中学生が工業技術に興味を持てたと回答してくれた。この事業を通じて、本科の実習内容の紹介にもつながり、
また、高校生徒とのふれあいから、より工業高校に興味を持ってもらえる良い機会になった。

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工業：出前授 業
岩手県立盛岡工業高等学校【事 業 名】【日時場所】

工業化学科出前授業
令和3年10月1日 (金)煙山小学校(科学クラブ30名)
令和3年10月22日(金)・11月12日(金) 矢巾東小学校(科学クラブ21人)
実施予定（未定）
飯岡小学校（４年生・２クラス）【事業内容】 液体窒素を使った実験の体験・ペットボトルを使った石鹸づくり
小学生に実験の指導をする高校３年生(8名)に対し、材料と器具等の確認および予備実
験を行うことでスムーズに実験が進むように準備した。
当日は各テーブルに実験器具を配置し、小学生を4〜5人を１グループとし、５班に分けて実施した。高校３年生を各テーブルに配置し、液体窒素の説明をして全体に演示実験をした後、それぞれ説明をしながらライデンフロスト効果などの液体窒素に触れる実験や、空気から液体になった酸素を取り出す実験を各テーブルごとに行った。
液体窒素は取り扱いに注意が必要なため、安全や取り扱いには十分に配慮した。液体窒
素を使い酸素を取り出す実験で、酸素が線香を激しく燃焼させる様子を見て小学生から大きな歓声があがった。
また、今回は矢巾東小学校で出前授業を2回実施し、ペットボトルを使った石鹸づくりを行った。水酸化ナトリウム水溶液は取り扱いに注意が必要なので、手袋をつけて慎重に取り分けを行った。ペットボトルを激しく振るので、油と水酸化ナトリウム水溶液がペットボトルから漏れないよう、熱収縮チューブでさらにふたを固定し、安全に反応が起こる
ように配慮した。
【写真】

実験が始まる前の小学生の様子

実験で凍ったもやしを手で砕く様子

事前の説明を真剣に聞く様子- 19 -

工業：出前授 業
新型コロナ感染拡大の影響で、例年より少ない２校で３回の実施となった。残りの１校（２回の実施）については今後の状況を見て可能な限り実施したい。小学生は普段テレビや教科書でしか教わらない液体窒素の実験を、直接触ったり目の前で自分たちの手で実験することができ、化学の面白さに興味を持ってくれたと感じた。今回説明をした高校３年
生は普段の「教わる側」から、「教える側」になることで教えることの難しさを実感しな
がらも、コミュニケーションスキルを養う絶好の機会だったと思う。
また、今回行った石鹸づくりでは、高校生が手伝いながら、小学生が取り分けを行った。
取り分けてふたを固定したあとのペットボトルを振る作業では、小学生がとても楽しそうにしていて、ペットボトルの中身が白色のポタージュ状の液体になっていく様子に驚いていた。

自分たちの手で薬品を取り分けする小学生

ドライヤーと熱収縮チューブを使いペット

原料を入れたペットボトルを振ってボトルのふたを固定している様子

石鹸を作っている様子- 20 -

工業：出前授 業
岩手県立一関工業高等学校【事 業 名】 小中学校出前授業（エネルギー環境教育・ILC）【日時】 令和３年４月２８日（水）〜令和４年２月４日（金）【場所】 一関工業高等学校・萩荘市民センター・萩荘小・舞川小・萩荘中【概
要】
１ テーマと内容
活動は、週２時間の課題研究の時間で実施した。本校では、令和元年度から地域の小学校と子供会で理科学習教室や工作教室を展開してきた。令和２年度から正式に｢技術・知識を地域につなげるプロジェクト｣として学校全体で取り組んでいる。内容は主に３つである。
（１）地域活動（萩荘DEマルシェ）：萩荘地域を盛り上げる。
（２）理科教室･サイエンスショー ：萩荘DEマルシェの経験を生かして、子供たちに理科の楽しさを知ってもらう。
（３）出前授業：理科の授業内容に沿った実験を中心とした授業を展開する。
・小学校４年生（直並列回路）小学校５年生（電磁石）小学校６年生（エネルギー･プログラミング・中学校２年生（プログラミング、電磁誘導）
中学校３年生[エネルギー、放射線]２ 参加生徒数（１）本校生徒
電気科８名
電子科７名 計１５名
（２）中学生７６名 小学生６０名 計 １３６名
（ ３ ） 地 域 住 民 約 ３ ,０ ０ ０ 名 （ イ ベ ン ト の 参 加 者 数 ）３

４

スケジュール
４月 ＳＤＧs講演
５月 地域との打合せ
６月 萩荘ＤＥマルシェ
７月 半導体セミナー、
赤荻小理科実験
８月 サイエンスショー
11月 ＩＬＣ講習会
12月 出前授業(小･中学)
１月 理科実験、出前授業(中学)

正しい知識を学ぶ
スケジュール
生徒が、教える側になるために必要なスキ
ルである正しい知識と意欲の向上を図る。
そのために、専門知識豊かな大学の先生方や大学院生の協力を得て、学習を深めた。

取り組みの成果
この活動は、地域や大学などの県、市、教育関係者との連携により、
生 徒 が 自 ら の 力 で 様 々 な こ と を 経 験 し 、「 気 付 き 」 を 得 た こ と で あ る 。
その「気付き」が自己の形成に大切な知識と自信、意欲を与えてくれたと思われます。はじめはどうなるか不安でしたが、始まってしまえば、
楽しい時間を過ごすことができました。

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工業：地域プ ロジェ クト
岩手県立一関工業高等学校【事 業 名】 技術・知識を地域につなげるプロジェクト【日時】 令和３年４月２８日（水）〜令和４年２月４日（金）【場所】 岩手県立一関工業高等学校【事業概要】
一関工業高校３年生が、自分達の知識・技術を用い、それぞれの地域にある解決策が見えない「未知の課題」に対峙するプロセスを通して、「高校で培った知識・技術の意味付け」を行い、さらにより自分らしい未来を切り開いていくための「探究する力」「価値を創造する力」を高めることを目的とする。具体的には、３地区に分かれて各学科１地区を担当、活動は週２時間の課題研究の時間で、実施地域とつながりながら各地域の課題解決（誰かを幸せにする）プロジェクトに取り組む。
１ テーマと内容（１）萩荘地区：萩荘地域を盛り上げるため地域活動に参加
地域活動：萩荘地域の活性化（萩荘DEマルシェ、理科教室、サイエンスショー）
出前授業：理科の授業を教科書に沿った内容で展開（２）中里地区：地区の子供会活動（ロボット製作）（３）厳美地区：地域にある山谷分館を活用し、震災を後世に伝える空間を作る。
２

参加生徒数
電気科８名、電子科７名、電子機械科４名、土木科３名

３

スケジュール

合計２２名

講義

４ 月 28日 (水 ) 「 SDGs の 説 明 、 プ ロ ジ ェ ク ト の 進 め 方 ・取り組み方」
各地域での活動
５月14日
６月25日
８月26日

第１回ワークショップ「生徒と地域の皆さんとの顔合わせ・役割分担」
第２回ワークショップ「テーマの決定、企画書の作成」
第３回ワークショップ「テーマの確認・修正点」

11月25日(木) 「中間報告及び事業成果を出すためのブラッシュアップ」
２月４日(木) 「「プロジェクト成果報告会」
４

取組の成果
この活動は、地域や大学などの県、市、教育関係者との連携により、生徒たちが自らの活動の中で様々な経験により「気付き」を得たことです。その「気付き」が自己の形成に大切な知識と自信、意欲を与えてくれたと思われます。はじめは、どうなるか不安でしたが、始まってしまえば、楽しく時間
を 過 ご す こ と が で き ま し た 。最 後 に こ の 活 動 に 係 わ る 多 く の 方 に 感 謝 し ま す 。

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工業：実技講 習会(第２種電 気工事士)
岩手県立一関工業高等学校【事 業 名】 第２種電気工事士講習会【日時】 令和３年４月１２日（月）〜令和３年７月１６日（金）【場所】 岩手県立一関工業高等学校【事業概要】
１ テーマと内容
現在の工事業界の情勢を踏まえた電気工事業界の方に、電気工事の講習を実施していただくことで、より生徒の興味・関心を高め、専門分野における知識・技術を深化させるとともに、望ましい勤労観・職業観を育成する。
また、高いレベルでの実技・技術を知ることで、正しい知識と技術 を習得し、専門高校生としての資格取得につなげる。
２

参加生徒数
電気電子科２年３９名、電気電子科１年３４名
計 ７３名
講師
地元電気工事業工業組合 １３名、株式会社きんでん ２名
技能五輪全国大会金メダリスト、韓国大会五輪銅メダリスト

３

スケジュール
４月〜６月
５ 月 17日 (月 )６ 月 17日 (木 )〜 ７ 月 16日 (金 )１ 月 20日 (木 )４

筆記試験講習 毎日
地元電気工事組合 工事士講習
技能講習会 毎日オンライン講習会

取組の成果
最新の知識・技能を企業の方々から指導して頂くことで、生徒は意欲的に取り組み、普段以上に集中して取り組んでいた。また、実習で学んでいても直接指導されることで多くの気付きを得たようである。
実際、日常の講習会では、学んだことを生かし、積極的に取り組む姿が印象的であった。試験は、２年生のみが受験し合格率が９７％と成果につながった。

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工業：実技講 習会(第２種電 気工事士)
岩手県立岩谷堂高等学校【事 業 名】第二種電気工事士の資格取得のための講習会【日時】

令和４年２月１７日（木）【場所】

岩谷堂高等学校 産業工学実習室【事業概要】

講師を招いて電気の基礎や第二種電気工事士の資格取得のための指導を仰ぐ。
学習内容は電気工事士として必要とされる基礎的な知識の習得。

（１）講

師

（２）参加者【写真】

北上川流域ものづくりネットワークより講師派遣(県南広域振興局)
協栄電工(株) 千 田 新 一 様
総合学科（産業工学系列）２年次１０名

講習の様子①

講習の様子②

講習の様子③

講習の様子④【事業運営者感想】
今年度初めて、第二種電気工事士の資格を取得させるため、岩手県産業教育振興会や北上川流域ものづくりネットワークのご協力を得て講習会を開催することができ、大変有難かった。
生徒にとっては、電気の知識がほとんど無い中であったが、電気工事士の資格を取得することによって自分の進路の幅を広げられることを理解できた講習会となった。
今回の講義をきっかけに一人でも多く電気工事士の資格を取得できるよう更に指導していきたい。

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工業：実技講 習会(第１種電 気工事士)
岩手県立一関工業高等学校【事 業 名】第１種電気工事実技講習会」【日時】

令和３年10月11日（月）〜令和３年12月1１日（土）【場所】

岩手県立一関工業高等学校【事業概要】
１

テーマと内容現在の工事業界の情勢を踏まえた電気工事業界の方に、電気工事の講習を実施していただくことで、より生徒の興味・関心を高め、専門分野におけ る 知 識 ・ 技 術 を 深 化 さ せ る 共 に に 、望 ま し い 勤 労 観 ・ 職 業 観 を 育 成 す る 。
また、高いレベルでの実技・技術を知ることで、正しい知識と技術を習得し、専門高校生としての資格取得につなげる。

２

参加生徒数
電気電子科２年
講師

３

４

３９名

地元電気工事業工業組合

８名

スケジュール
７月〜１０月

筆記試験講習毎日

７ 月 ７ 日 (水 )地元電気工事業工業組合

10月 11日 (月 )〜 12月 11日 (土 )

技能講習会

工事士講習

毎日

取組の成果
最新の知識・技能を企業の方々から指導していただくことで、生徒は意欲的に取り組み、普段以上に集中して取り組んでいた。また、実習で学んでいても直接指導されることで多くの気付きを得たようである。
実際、日常の講習会では、学んだことを生かし、積極的に取り組む姿が印象的であった。
試験は２年生の希望者のみが受験したが合格率が６７％の成果につながった。

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工業：実技講 習会(電子機器 組立３級)
岩手県立釜石商工高等学校【事 業 名】外部講師による生徒を対象とした実技講習会
技能検定『電子機器組立て３級』【日時】

令和３年１月１１日（火）本校実習室【対象生徒】

本校電気電子科１，２年生の受検者１１名【指導担当】

本校電気電子科 教諭【講株式会社ワイ・デー・ケー東北工場様より２名派遣師】

小野寺 一也【講師派遣】

沿岸広域振興局 ものづくり人材育成コーディネータ

担当者【事業概要】

有資格者の外部講師から受検者へ直接指導・アドバイスを頂ける貴重な機会で、技能のレベルアップを図り、検定の合格率向上につなげる。
※作業上の注意点
・検定標準時間９０分（延長３０分）以内に組立て終わるように各作業工程の時間配分を気にかけて作業すること。
・整理整頓しながら作業すること。

【写真】- 26 -

工業：実技講 習会(電子機器 組立３級)【生徒または指導者の感想やアドバイス】▼生徒の感想・チップ部品の取り付けで手が震えてしまい、チップ部品をしっかり固定できずハンダ付け作業が上手くいきませんでしたが、外部講師の方から「手首を固定すると、手が振る
えにくいよ。」とアドバイスをいただき、スムーズに作業をできるようになりました。
・基本的作業がまだ身についていないとき、「５Ｓを意識して作業するように。」とご指導いただいたことで、作業時間の短縮につながり、作業机の乱雑さも改善されました。
・「努力は必ず報われるから、今は全力で頑張ってみて」とおっしゃっていただき勇気がでたし、モチベーションが上がりました。
・手を動かすスピードや道具の整理を意識することを教わって「時間を意識した作業」を心掛けた結果、作業時間の短縮につながりました。
・無駄な作業をしていたことを指摘していただき、作業時間の短縮に繋がりました。

▼指導担当の感想・外部講師の豊富な経験からの技能や知識に関するアドバイスが参考になりました。応用
可能なものはすぐに取り入れて、今後の指導に生かします。
・１人で１１人の生徒を指導し、全員を同じレベルに持って行くことは限られた時間では難しいものがありますが、この度外部講師の方々にご指導頂いたことにより、私が今まで指導してきたことがよりいっそう生徒に伝わって理解が深まり、レベルの底上げを図ることが出来たと感じています。生徒側から見れば、新しい発見や気付きにより理解が深まったとも言えます。

▼外部指導者の感想やアドバイス
・「努力は必ず報われるから、今は全力で頑張ってみて」「全員で合格しましょう」。
・今回はほとんどの人がスムーズな作業ができています。合格の条件として先ずは時間内に組み上げ、動作する事が第一条件ですので、残り時間を考えて作業すると良いと思いました。完成まであきらめないで頑張って下さい。
全員合格の吉報をお待ちしております。

- 27 -

工業：実技講 習会(情報配線 施工技能試験)
岩手県立花北青雲高等学校【事 業 名】令和３年度情報配線施工技能検定実技講習会【日時】

令和４年１月１５日（土） ９：００〜１６：００【場所】

岩手県立花北青雲高等学校 工家棟２階【事業概要】

ＣＡＤ実習室

外部講師による出前授業を通して、情報配線施工検定３級に関する基礎的
基本的な知識と技術を習得することにより、通信技術産業の意義や役割を理解し、職業観や勤労観を育てることを目的とします。

（１）講習会内容
学科試験、実技ペーパー試験（メタルケーブル）及び、実技試験（光ファイバー
収納）について座学と実技を交え実施。
（２）参加者数
本校生徒情報工学科２年生

２９名（３）参加者の様子・感想等
感染症対策を施してリモートでの実施となりましたが、講師の説明に対しポイン
トを資料に熱心に書き込む生徒の姿が多く見られました。実技試験対策として、ビデオを見ながら光ファイバーケーブルの収納について学習し、多くの生徒が理解することができました。

【写真】【感 想 等】
令和元年度から本校で情報配線施工技能検定の実施が決定し、本学科２年生全員受験となりました。検定試験に向けて今回の講習会では、学科試験対策に加えて実技試験のポイ
ントなど、講師の方にわかりやすく講義を頂きました。

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商業：大会参加(全国大会簿記競技)
岩手県立宮古商工高等学校【大 会 名】 令和３年度第３７回全国高等学校簿記競技大会【日時】
令和３年７月１８日（日）【開催場所】
関西学院大学 西宮上ヶ原キャンパス【大会概要】
簿記の振興を図り、商業教育の発展に寄与するものである。
（１）参加生徒
商業科３年
大城
輝
商業科３年
鈴木愛梨沙
流通経済科３年 畠山 大樹（２）大会成績○団体総合競技(４７校)
優 勝 滋賀県立八幡商業高等学校
５３０点
準優勝 静岡県立浜松商業高等学校
５０６点
第３位 滋賀県立八幡商業高等学校
４８８点○個人総合競技(２３２名) 優 勝 競技番号125 久留米商業高校 １９２点
第２等 競技番号221 浜松商業高校
１８０点
第３等 競技番号225 八幡商業高校
１７９点○宮古商工高校生徒成績
団体４７校参加中第９位 ２８年ぶりの岩手県勢の団体入賞
個人２３２名参加中
鈴木愛梨沙
１４４点 １９位 佳良
大城輝
１２４点 ４０位
畠山 大樹
１１２点 ５３位
【写
真】

競技開会式

競技大会会場入口【感想】
コロナ禍の中、団体４７校、個人２３２名の参加で大会が実施されました。県大会団体
優勝後、全国大会に向けさらに厳しい練習に励み全国大会に臨みました。今まで全国の高い壁に沮まれ、なかなか団体で入賞が達成できない岩手県勢でしたが、今回団体９位と岩手県勢として２８年ぶりの団体入賞であり、個人では１名佳良賞を受賞しました。輝かしい成績を受賞し、宮古商工高等学校の新たな歴史も刻むことができました。今後は全国大会団体３位以内入賞と高い目標を立て、目標達成に向け日夜勉学に励んでいきます。

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商業：大会参加(全国大会簿記競技)
岩手県立水沢商業高等学校【事 業 名】令和３年度第３７回全国高等学校簿記競技大会【日時】

令和３年７月１８日（日）【場所】

兵庫県神戸市関西学院大学西宮上ケ原キャンパス【事業内容】

商業教育の一層の充実と振興を図り、簿記における記帳技術・計算能力の向上を図るものである。
（１）競技部門 個人の部 出場（２）参加者（２３５名出場） 本校参加者 ２年 持田 はるか（１名）（３）成績 第６４位
（第１部７１点 第２部３５点 計１０６点）【写真】（会場立て看板前）（開会式会場）※競技会場内には入室できないため、看板前・開会式会場の写真となりました。
【感想】
一昨年前は、団体の部で出場しましたが、昨年度は新型コロナウイルス感染拡大に伴い全ての大会が中止となりました。そして、今年度から県大会１位の学校のみ団体の部の出場となり、本校は個人の部で出場しました。２年生の出場となり他校よりも学習進度が足りない状態でしたが、記帳技術を問う第１部では、しっかりと点数を取ることができ、来年に繋がる大会となりました。
今後は、今年度の宮古商工高等学校のように全国の舞台で活躍できるように日々の練習を大事にしたいと思います。また、簿記を通して得た知識・技術が今後の生徒の生涯に渡り有益となるような実践的な指導も目指していきたいと思います。

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商業：大会参加(全国大会簿記競技)
岩手県立盛岡商業高等学校【大 会 名】

令和３年度

【日

時】

令和３年７月１８日（日）

【場

所】

兵庫県

【大会概要】（１）競技（２）参加者（３）大会成績【写

第３７回全国高等学校簿記競技大会

関西学院大学（西宮上ケ原キャンパス）第１部（４５分） 第２部（４５分）
団体４７校 個人２３２名
個人成績
藤岡 寛人 １１６点 ４６位／２３２名

真】【生徒または引率者、大会運営主務者の感想等】
本県代表として個人の部に出場し、第46位の成績を収めることができました。結果として、６月に行われた県予選より20点以上点数を上げることができ、全国大会に向け学習を積み重ねた成果を発揮することができたと思います。
次年度は、今年度達成することができなかった団体での全国大会出場を目指し、継続して学習に取り組みたいです。全国大会出場を通じて、次年度に向けての自分自身の課題を見つけることができ、大変貴重な機会となりました。この度は大会出場に関わる助成をしていただきありがとうございました。

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商業：大会参加(全国大会情報処理競技 )岩手県立盛岡商業高等学校【大 会 名】令和３年度

第33回全国高等学校情報処理競技大会【日時】

令和３年７月25日（日）

【場

所】

広島県

広島市立大学【大会概要】（１）競技
第１部（40分）（２）参加者

団体45校

第２部（40分）
個人222名（３）大会成績
団体の部 第10位入賞（本校として団体入賞は３年ぶり通算７回目）
個人の部 第13位 佳良賞【写

小野寺悠真（２年）

真】【生徒または引率者、大会運営主務者の感想等】
本県の団体代表校として正選手３名、補欠１名の生徒を引率し大会に出場してきました。
結果は団体の部で第10位に入賞、個人は第13位に入賞し、大変素晴らしい成績を収めてくれました。正選手３名のうち２名が２年生であり、当初は苦戦すると予想していましたが、その２年生が大いに健闘してくれました。２年生は来年度の大会に向け期待し、また生徒とともに頑張っていきたいと思います。
この度は、助成いただき大変ありがとうございました。

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商業：大会参加(全国大会情報処理競技)
岩手県立水沢商業高等学校【事 業 名】令和３年度第３３回全国高等学校情報処理競技大会【日時】

令和３年７月２５日（日）【場所】

広島県広島市【事業内容】

広島市立大学

情報処理教育の振興を図る事業の一環として実施するものである。

（１）競技部門

個人の部

出場（２）参加者

個人の部

２２２名出場

本校参加者 ３年
（３）成績
【写

千葉

陽仁（１名）

第９１位（第１部４３点

第２部４０点計８３点）

真】（会場立て看板前）（開会式会場）※競技会場内には入室できないため、看板前・開会式会場の写真となりました。
【生徒または引率者、大会運営主務者の感想等】
一昨年前も、個人の部で出場しましたが、昨年度は新型コロナウイルス感染拡大に伴い全ての大会が中止となりました。そして、今年度もまた本校は個人の部で出場しました。
今年の問題はⅠ部の関連知識とデータベースの難易度が高く、思うように得点をあげる
ことができませんでしたが、Ⅱ部の表計算とアルゴリズムでは総合得点で上位に入賞した選手と同等またはそれ以上の点数をあげることができました。
今後は、今年度の盛岡商業高等学校のように全国の舞台で活躍できるように日々の練習を大事にしたいと思います。また、情報処理学習を通して得た知識・技術が今後の生徒の生涯に渡り有益となるような実践的な指導も目指していきたいと思います。

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商業：大会参加(全国大会情報処理競技)
岩手県立花北青雲高等学校【大 会 名】令和３年度

第３３回全国高等学校情報処理競技大会【日時】

令和３年７月２５日（日）【場所】

広島市立大学【大会概要】 情報処理教育の振興を図る事業の一環として（１）出題範囲
全商情報処理検定試験１級程度の出題範囲とし、出題は次の２部門に分ける。
Ⅰ部 関連用語とデータベース（100点） ※最近普及している語を含む
Ⅱ部 表計算とアルゴリズム（100点）（２）参加者数ならびに自校参加者
全国２２２名 自校参加生徒３年ビジネス情報科 平 彩斗
（３）個人結果
Ⅰ部 50点／100点 Ⅱ部 12点／100点
個人得点 62点／200点
個人順位 156位／222名【写真】

大会看板前にて
開会式※ 参加生徒：観客席一列目左から１番目【感想等】
県産業教育振興会から交通費の助成を頂きました。参加生徒の旅費負担を減らすことができ、とても助かりました。感謝申し上げます。
参加生徒は、花北青雲高等学校ビジネス情報科の代表として、岩手県の代表として大会に参加してきました。Ⅰ部はある程度得点を取ることができましたが、Ⅱ部は難しくかな
り苦戦したようでした。選手は精一杯取り組んだこともあり、結果を素直に受け入れていました。
大会参加者同様、第Ⅱ部で苦戦することが多い後輩に対して、参加した選手が取り組み、感じたことを後輩に伝えていき、今後の活動に生かしていきたいと考えています。

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商業：大会参加(全国大会ワープロ競技)
岩手県立水沢商業高等学校【大 会 名】令和３年度第６８回全国高等学校ワープロ競技大会【日時】

令和３年８月４日（水）【場

所】

愛知県名古屋市中小企業振興会ホール【大会概要】 情報教育の振興を図る事業の一環として実施する（１）競技部門 団体の部 出場（２）参加者数 ２名
菅原祐一郎 髙橋慎人（３）結果 団体の部 ３６位
個人の部 菅原祐一郎 ３５位 １,６７７字髙橋慎人
９６位 １,４４２字【写

真】（大会会場前にて）【感
想】
令和元年度に開催された全国大会で、本校のチームは団体１０位に入賞しました。その結果から、翌年の令和２年度全国大会では岩手県の団体出場枠が２枠になると選手と大いに喜びました。その翌年、まさか新型コロナウイルスの影響で全国大会が中止となるとは思いませんでした。
昨年の３年生は全国大会出場の目標を掲げて練習に励んできましたが、その夢を実現す
ることなく引退しました。その姿を知っている今年の３年生は先輩の悔しい思いを忘れず
競技を頑張ってきたいと名古屋に向かいました。会場はマスクの着用、キーボード・机の消毒、出入口の検温等、コロナウイルス感染予防対策がされ、いつも以上に緊張感を感じました。大会は時間通りに行われましたが閉会式・表彰式もなく、競技後すぐに閉会となり大会結果は岩手で待つことになりました。残念ながら、本校は入賞することはできませんでした。個人それぞれの結果をみると、菅原８エラー、高橋９エラーと普段以上にエラー数が多かったです。選手からも「こんなにエラーが出てしまったのか」と残念そうでしたが、最後は全国大会に参加することができて良かったと安心していたようでした。２人の結果から、タイピングミスを減らすために、キーボードでの指の位置や運指の見直し、ミスした時に早くなおす能力を高めることに時間をかけて練習したいと思います。
全国大会に向けて多くの声援やサポートがあり、今大会に出場することができました。
本当にありがとうございました。感謝の気持ちを忘れずに、全国大会に向けて情熱を切らさずに挑戦していきたいと思います。

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商業：大会参加(全国大会ワープロ競技)岩手県立花北青雲高等学校【大 会 名】令和３年度第68回全国高等学校ワープロ競技大会【日時】

令和３年８月４日（水）【場所】

名古屋市中小企業振興会館【大会概要】 商業に関する知識や技術・技能を高める。
（１）競技部門及びその内容
速度競技（制限時間10分間）（２）参加者数・氏名
出場校（団体）47校
出場選手（団体＋個人）228名
花北青雲高校 ビジネス情報科
平 彩斗（個人出場）（３）入賞者数・氏名
佳良賞（第25位） 平 彩斗 1,759字【写

真】（大会会場）（競技開始前）【感想】
４大会連続で個人での全国大会出場となりました。３人で打ち繋いでいく団体での出場とは違い、個人では打数を伸ばすことが難しくなるため、いかにミスを少なくするかということに力を入れて練習に取り組んで参りました。コロナ禍において大会や練習会が少な
く練習不足の部分もありましたが、気持ちを切らすことなく地道に練習を重ねたことで技術を高めることができました。
大会前日での練習では、全国トップレベル選手の技術を目の当たりにして気持ちが落ち込んでしまうこともありましたが、本番では機械トラブルもなく落ち着いて競技に臨むことができました。結果は佳良賞に入賞し、岩手県出場者の中では１位を獲ることができ、満足したものとなりました。これらのことが後輩たちの刺激になり、先輩を超えようとい
う目標にもなったようです。全国大会出場にあたり、多くの方々の御支援と御協力を頂いたことに感謝申し上げます。ありがとうございました。

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商業：大会参加(全国大会ワープロ競技)
岩手県立盛岡商業高等学校【大 会 名】令和３年度

第69回全国高等学校ワープロ競技大会【日時】

令和３年８月４日（水）

【場

所】

愛知県

名古屋市中小企業振興会館【大会概要】
（１）競

技

速度競技

制限時間10分（２）参加者

団体47校

個人228名

（３）成

個人成績

川村

【写

績

政汰

1,345字（119位）

真】【生徒または引率者、大会運営主務者の感想等】
個人代表としての出場でしたが、仲間と共に練習をし、全国大会に参加してきました。
コロナ禍で他校との交流がなかなかできなかったため、全国から集まった選手と共に競技できたことは貴重な経験となりました。
今回、自分のベストを出すことはできませんでしたが、来年度へ向けて意欲が高まり、今後は仲間と共に目標をもって頑張りたいと思います。

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水産：全国水産校等学校実習船運営協力研究協議会
岩手県立宮古水産高等学校【大 会 名】第68回全国水産高等学校実習船運営協力研究協議会【日時】

令和３年１０月３日（水）〜１０月１５日（金）

【場

所】

盛岡市

アートホテル盛岡【大会概要】
水産・海洋系高等学校の実習船運営に関する諸課題について関係各省庁との連絡調整を図るとともに各都道府県教育委員会及び各水産･海洋系高等学校における研究と協議により実習船教育の充実と振興を目指し毎年開催されている研究協議会の開催を岩手県
産業教育振興会として後援した。
【参 加 者】

参集型・オンライン型

合計で約１２０人- 38 -

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家庭：出前授 業
岩手県立平舘高等学校【事 業 名】 紫根染（絞り模様入り）の体験教室【日時】 令和３年１０月２０日（水） １３：３０〜１５：３０【場所】 本校調理実習室【事業内容】 体験教室 寺田小学校５・６年２２名、本校生９名（１）１３：３０〜１３：５０
紫根染に関する説明、研究内容の紹介（歴史や紫根の活用方法、染め方など）（２）１３：５０〜１５：３０
絞り模様、媒染作業、紫根染、後媒染、仕上げ【写真】はじめの挨拶

絞り模様を入れる

紫根の染液で染めている小学生

自分の作品を持って【本校生徒の感想】
・改めて紫根染めについて細かく学べて良かったなって思いました。絞り方では、今まで知らなかったことがわかり、自信を持って小学生に教えることができました。
（高校３年女子）・染色液の温度で色が変わるということを改めて実感しました。次も、温度管理をしっか
りして、いい色が出せるようにしたいです。（高校３年男子）【参加者の感想】
・わかりやすく教えてくれて、楽しかった。（５年生）
・ムラサキ染めを次もやってみたいと思いました。（５年生）
・紫根染をして、楽しかったし、平高に入ってみたいと思いました！（６年生）
・初めてやってみて、すごく楽しかったので、またやってみたいです。（６年生）
・いろいろ、きれいな模様ができて楽しかったです。（５年生）
・平高のみなさんといっしょにし根染をしてすごく楽しかったです。（６年生）
・とてもきれいにそめることができました、またやってみたいです。（６年生）- 42 -

家庭：出前授 業
岩手県立平舘高等学校【事 業 名】 紫根染（絞り模様入り）の体験教室【日時】 令和３年１１月１７日（水） １３：３０〜１５：３０【場所】 本校調理実習室【事業内容】 体験教室 平舘小学校６年１６名、本校生９名（１）１３：３０〜１３：５０
紫根染に関する説明、研究内容の紹介（歴史や紫根の活用方法、染め方など）（２）１３：５０〜１５：３０
絞り模様、媒染作業、紫根染、後媒染、仕上げ【写真】はじめの挨拶

絞り模様を入れる

紫根の染液で染めている小学生

自分の作品を持って【本校生徒の感想】
・講習会で、小学生の皆さんに楽しい時間を過ごしてもらえたと思います。これを機に地域の皆さんに知ってほしいし、もっと紫根染めの大切さを実感してもらいたいです。次回、一般の方々にも教えられるよう、頑張りたいです。（高校３年女子）
・洗濯ばさみやビー玉などをいろんなところに入れることで、今までに見たこともないよ
うな不思議で面白い柄になりました。楽しんでもらえたと思います。（高校３年男子）【参加者の感想】
・初めて、紫根染体験をしました。思っていたよりも完成するのに時間がかかるし、どんな模様になるのかが不安でした。でも、とてもうまく染まったので、また作ってみたいです。（６年生）
・作るのは大変だったけど、出来上がった時は、嬉しかったです。（６年生）
・紫根染は想像の何倍も綺麗だったので、びっくりしました。（６年生）
・優しく教えてくれたおかげで、上手くできて楽しかったです。（６年生）- 43 -

家庭：体験教 室
岩手県立平舘高等学校【事 業 名】 紫根染（絞り模様入り）の体験教室【日時】 令和３年１１月２４日（水） １３：３０〜１５：３０【場所】 本校調理実習室【事業内容】 体験教室 八幡平市民１２名、本校生１１名（１）１３：３０〜１３：５０
紫根染に関する説明、研究内容の紹介（歴史や紫根の活用方法、染め方など）（２）１３：５０〜１５：３０
絞り模様、媒染作業、紫根染、後媒染、仕上げ【写真】はじめの挨拶

絞り模様の説明

紫根の染液で染めている様子

自分の作品を持って【本校生徒の感想】
・ムラサキや染めの作業についてなど興味をもって楽しんで行ってもらうことができました。（高校３年女子）
・平高の紫根染めを地域の方々にも興味を持ってもらうために家庭クラブの活動として取り入れることは紫根染めが広まる機会だと思うのでよかった。地域の方々も紫根染めについてたくさん知ってもらうことができたと思う。伝統を繋げるための活動を取り入れていければいいと思う。（高校２年女子）【参加者の感想】
・３回目の参加だったが、今回の染めがとても気に入りました。（八幡平市 女性）
・とても楽しかったし、この地区にこんな素晴らしい技術があるのは、とてもいいことなのでこれからも続けてほしい。
・２回目でしたが、参加出来、楽しく作業が進み生徒さんも分かりやすい説明で良かった。
（八幡平市 女性）
・毎年やってほしい。（八幡平市 男性）- 44 -

家庭：実技講 習会
岩手県立平舘高等学校【事 業 名】家政科学科調理技術講習会【日時】

令和３年１０月２５日（月）【場所】

本校調理実習室【事業概要】
講 師【写

１１：００〜１２：５０

家政科学科３年 ５名参加
いこいの村岩手支配人待遇総料理長 藤村 裕士 氏
家庭科食物調理技術検定に向けて、地元のホテルで活躍している総料理長
を講師に迎え、調理の基礎･心得･調理技術を学習し、習得する機会とする。

真】【生徒の感想】
・いままでホワイトソース作りは、だまになりやすく大変でしたが、藤村先生から牛乳を少し温めることでだまになりにくくなると教わり、そのとおり実践してみると、とても上手なホワイトソースを作ることができました。12月に食物調理技術1級検定があるので藤村先生から教わったことをしっかり身につけ合格を目指したいです。
・ホワイトソースは、慌てて作ってしまうと焦げて茶色いソースになり、失敗しやすいと教わりました。これから受験する食物調理技術1級検定は制限時間があるので、とても焦って作ってしまいそうですが、藤村先生から教わったことをしっかり頭の中に入れ、ホワイトソース作りの練習に励みたいと思います。
・藤村先生が作ったホワイトソースは、とてもクリーミーで美味しそうなソースでした。
火加減が大事であるとおっしゃっており、先生は何度も鍋をガスコンロから離して温度調節をしていました。ホワイトソース作りの技術を間近に見ることができて、バターと小麦粉の炒め方や牛乳を入れるタイミングがわかりました。１２月の食物調理技術１級
検定合格に向けて、今回教わったことをしっかり練習していきたいです。

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家庭：実技講 習会
岩手県立平舘高等学校【事 業 名】家政科学科調理技術講習会【日時】

令和３年１１月５日（金） １０：００〜１２：５０【場所】

本校調理実習室【事業概要】
講 師【写

家政科学科２年 ９名参加
いこいの村岩手支配人待遇総料理長 藤村 裕士 氏
家庭科食物調理技術検定に向けて、地元のホテルで活躍している総料理長
を講師に迎え、調理の基礎･心得･調理技術を学習し、習得する機会とする。

真】【生徒の感想】
・調理技術講習会では、お弁当の作り方をご指導いただきました。ほうれん草や菊のゆで方などの野菜の下処理の方法を科学的な視点から教えていただき、方法とその理由がわ
かりました。丁寧に下処理をすることが、料理のできあがりに影響するのでしっかりと行いたいと思いました。
・藤村先生の調理する姿を目の前で見させていただき、包丁さばきの美しさに感動しました。リンゴの飾り切りを先生がやると簡単そうなのに、自分でやると難しかったです。
先生にコツを教えていただき、自分でもできるようになり嬉しかったです。
・先生に教えていただいた、三色（赤、緑、黄）の彩りを意識し、食べる人が「美味しい」と喜んでもらえるようなお弁当を作れるよう、何度も練習して技術を高めていきたいです。
・作業工程の順番を変えるなど、限られた時間の中で調理時間を有効に使うための工夫を教えていただきました。包丁さばきなどの技術を高めることはもちろんですが、作業の流れをつかみ、無駄な時間をなくすことで制限時間内に完成できるようにしたいです。

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家庭：職場見 学会
岩手県立平舘高等学校【事 業 名】【日時】【場所】【事業内容】【写真】「生活産業基礎」第３回職場見学・実習
令和３年１２月１４日（火） ９：００〜１４：３０
四季館 彩冬家政科学科１年
９：００〜１０：３０
事前学習・オリエンテーション
１１：００〜１２：００
館内見学
１２：００〜１３：００
客室、食堂業務実践
１３：３０〜１４：１０
接遇について講話

客室見学・説明郷土料理作り【生徒の感想】
・客室の全てがそれぞれ違うテーマをもつ内装に感動しました。宿泊客のニーズに合わせて部屋ごとのテーマがあり、幅広い世代のお客様に楽しんでもらえる素晴らしいこだわ
りだと思いました。お客様の記念日に、従業員直筆のメッセージカード付きワインボト
ルをプレゼントするなどお客様が喜ぶ、心のこもったサービスに驚きました。
私は、接客業に興味をもっているので四季館彩冬で学んだことを将来にいかせるよう頑張りたいです。
・私は、ランチタイムで使用する伝票作りをしました。一見単純な作業ではありますが、料理や掃除の合間に、このような仕事もテキパキとこなしている従業員の方々の姿に、感心しました。支配人斎藤様のお話で印象に残ったことは、「慣れた感じで対応をしない」ということです。その日一日がお客様にとって思い出に残る大事な日であることを忘れず笑顔で対応することが大切であることを教わりとても勉強になりました。接客には笑顔と挨拶が大切であることも教わったので、普段の生活においてもこれら心がけていきたいです。
・コーヒーをいれる実習を行いました。フィルターを使ったやり方とプレス式のやり方の二種類を教わりました。試飲し、味やコクの違いがわかりとても勉強になりました。また、郷土料理のきりたんぽ作りも体験でき、きりたんぽの形を整えることがとても大変でしたが、従業員の方が丁寧に教えてくださり、とても美味しくできあがり嬉しかったです。
・クレーム対応のユニークさに驚きました。また、外国人客対応もとても感心しました。
外国のお客様には日本を楽しんでもらいたく、あえて日本語で対応することでその不自由さも楽しんでもらいたいという考えなど、四季館彩冬さんのこだわりの接客はとても素敵だと思いました。
私は、将来の仕事に民宿で働くという考えはありませんでしたが、今回の経験で民宿もお客様に笑顔を届けられる素敵な仕事だと思いました。

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総合学科：講 演会
岩手県立紫波総合高等学校【事 業 名】【日時】【場所】【事業内容】
講師【写真】「産業社会と人間」特別講演会
令和３年１１月４日（木） １３：４０〜１５：００
本校大講義室あぐり茶屋
細 川 栄 子 氏
本校卒業生の高校時代を振り返った話を聞き、生徒が自分の高校生活を置き換えて将来を考えるきっかけにする。

講演会の様子話を熱心に聞く生徒【本校生徒の感想】
・広い範囲に病気が流行し、経済的にも精神的にもとても厳しい状況でも自分の気持ちを曲げずに少しずつ良い方向に向かっていったことも、自分で子牛から育てた牛を最後まで責任をとって見届けるというところにも、細川さんの仕事に対する思いや覚悟が感じられ、考えさせられました。自分が進む道に対する考え方についても、ポジティブにとらえて前に進んでいる細川さんを見習いたいと思ったのと同時に、ほかのものや人に頼りきりな自分の生活を見直さなくてはならないと思いました。また、「夢は叶えるもの、
運はつくるもの」という言葉や「やろうと思えばいくつになってもできる」という言葉にも勇気をもらえました。私も年齢に縛られずに夢に向かって突き進めるような人間になりたいと思いました。(１Ｃ女子)
・ここまで来られたのは家族や仲間たち、そして牛たちの支えがあってこそだというお話が、すごく素敵だった。自分でできることは自分でやったほうが辛くないという言葉がとても心に刺さった。今の私は全て自分のことをできるわけではないから、できるようにしたいなと思った。「夢は叶えるもの、運は自分でつくるもの」ということばが素敵で感動した。運はいつも願って待っているだけだったので、「つくる」という言葉に考えさせられた。（１Ａ女子）
・「運は自分でつくるもの」「夢は叶えるもの」という言葉が心に残りました。どんな逆境や困難があってもいつかは乗り越えることができるのだから、あきらめずに努力し続けた方がということ、他人の言うことを優先しすぎずに、時には自分を優先してもいいということを一番に学びました。強かで美しい女性である細川さんのような生き方は、私には絶対にできないだろうけれども、自分らしく夢や目標をもち、常にそれを更新した
りしながら、それに向かって努力し、叶え続けていきたいなと思いました。
（１Ｂ女子）- 48 -

総合学科：講 演会
岩手県立紫波総合高等学校【事 業 名】【日時】【場所】【事業内容】
講師【写真】「産業社会と人間」特別講演会
令和３年１２月１６日（木） １１：００〜１２：００
本校マルチメディア実習室２天野 咲 耶 氏（作家、紫波町地域おこし協力隊）
紫波町に移住し、地域の発展に尽力している若者の体験談を聞き、「外部から見た地域の魅力」という視点で地域について考えるきっかけにする。

講演会の様子話を熱心に聞く生徒【本校生徒の感想】
・最初の場所当てクイズでは、フルーツパークや図書館、紫波稲荷神社はわかったが、普段何気なく通っている場所でも知らないところがあり、新しく紫波町に来た人から見ると魅力があるのだとわかった。改めて別の目で見ると自分が住んでいるところの魅力が見えてくるのかなと思った。また、地域おこし協力隊としての仕事を聞いてみて、新しい目で楽しく過ごせていてうらやましいと思った。外国へ行ってみるのも好きな場所を見つけられて良いなと思ったので自分も外国に行ってみたい。好きなことを仕事にして生活をしていくこともよいと思った。（１Ａ女子）
・私は、紫波町のよいところをよくわかっていませんでしたが、今回のお話を聞いて少し
紫波町のよいところを見つけられた気がしました。また、「好きなことに挑戦する」や「好きなことを仕事にする」ということが一番大切なのだなと思いました。私は、今回のお話を通して紫波町のよいところや自分にできることなどをたくさん見つけられたらと思いました。今後の学校生活では、天野さんのおっしゃっていたことをいかしてこれからの短い学校生活を送っていきたいと感じました。（１Ｂ女子）
・いつも学校に通うために紫波に来ているので、紫波町のことはあまり知らなかったのですが、今日改めて考えてみると、意外と紫波町はいろいろな魅力があるのだと思いました。私の紫波町の好きなところは自然です。住宅地には電線がないのできれいで住みやすい場所だと思いました。図書館の話では、地域の人たちの交流や情報を得られたり、人との距離を縮めたりできる場所でもあるのだと思いました。さらに、楽しいと思うことはとりあえずやってみる、挑戦してみることが大切なのだと感じました。そのことが自分の将来につなげられると思ったので、今日聞いたことをいかして頑張っていきます。
（１Ｃ女子）
・私は、紫波町は盛岡に近く自然豊かでおいしいものがいっぱいあるのが魅力だと思っていましたが、挑戦する人がたくさんいるのが魅力だと聞いて新しい視点を持つことができました。私は基本的にチャレンジをしないで安定を求めるのですが、人生がつまらな
いと漠然と感じていました。しかし、何かにチャレンジする人は人生が楽しそうだと思っていたので、何かにチャレンジをして、楽しいと思うことは全部やって後悔のないよ
うに生きていきたいです。（１Ｄ男子）- 49 -

総合学科：講 演会
岩手県立紫波総合高等学校【事 業 名】【日時】【場所】【事業内容】
講師【写真】「産業社会と人間」特別講演会
令和４年１月２７日（木） １３：３５〜１５：２５
本校マルチメディア実習室２
藤原
翼 氏（紫波町在住 津軽三味線奏者）
紫波地域出身者であるプロの三味線奏者の方から地域や職業についての話を聞き、生徒が地域の課題について考えるとともに職業観を養う。

三味線の説明生徒による三味線体験【本校生徒の感想】
・三味線はとても力強い音がするのだとわかりました。また、演奏の仕方によってはとても繊細な音が出ていてとてもきれいだと思いました。近くで聴いたのは初めてだったのでとてもわくわくしました。自分の好きなことを仕事にしている人はすごいとあらためて思いました。自分の夢をかなえるためには運も大事だと聞いたことがあったので、今日の話を聞いてやはり運とタイミングも大事なのだとわかりました。自分の夢をかなえている人に実際に会えたことで自分もあきらめずに頑張ろうと思うことができました。
（１Ａ女子）
・もう少し音が小さいのかなと思っていましたが、とても音が大きくて弾き方も激しいことが実際に見てわかりました。楽器が高いということは知っていましたが、プロが使う
楽器は200万円をこえているとは思いませんでした。さらに、楽器の備品が消耗品だといわれたときは驚きました。しかし、改めて考えてみて確かにそのくらい消耗するのだ
なと思いました。ロシア人の人が本当に楽器を買うときにお金を出してくださったというエピソードに 驚きました。さらに自分の将来に役立つ言葉、例えば「プロとして一番大切なことは挨拶だ」などは忘れずにいたいです。 （１Ｂ男子）
・小さいころに始めたことや、親の影響で始めたことが長い間続けていられることはとても素晴らしいと思った。さらに、20年もの間続けた上に、25歳までは仕事と両立させていたことにもすごいと感じた。25歳という若さで仕事をやめ、家族がいて大変な時に５年間という期限をつけてプロとして演奏者として独立できるか頑張っていこうと決断し、その夢がかなって今の今までプロとして活動していることに大きな驚きを感じ、印象に残った。自分も何かに夢中になって大人になっても続けられるものを見つけたいと思った。 （１Ｄ女子）- 50 -

総合学科：実 技講習 会
岩手県立久慈東高等学校【事 業 名】 食物系列３年 西洋料理実技講習会【日時】 令和３年６月２日（水）【場所】 久慈東高等学校 専門調理室【事業概要】 地域の食材を生かした西洋料理を展開し、地方の活性化に貢献されているシェフの生き方や料理の感性を身近に触れ、技術向上と自身の将来の展望を探る。
（１）講習会日程・内容
１０：００〜
講師紹介、講話及びデモンストレーション
講師：伊藤 勝康 氏（ロレオール田野畑オーナーシェフ）
１１：００〜１２：３０
実習、試食＜献立＞「鱒とじゃが芋粉のクリーム煮、ほうれん草のソテー添え」「短角牛のサーロインステーキ 山葡萄ソース添え」（付け合わせ）ブロッコリーと椎茸、カブ、ズッキーニのソテー「若布とパプリカのチーズリゾット」「鱒のアラ出し海藻スープ」（２）参加者数
食物系列３年

１７名（３）参加者の様子
実技講習会の冒頭に伊藤シェフは優しい口調で「人間も自然の一部。命を頂くことで自分の体が作られる。料理人はお客さんの命を預かっているのと同じ。食材をよく見る事。誰が作っていて、どんな作り方をされているか理解することも大事だよ」と生徒へ語り掛け、緊張気味の生徒達を一気に引き込ませ集中させた。生産者さんとふれあい、地域の食材を大切にしているシェフはメニューのほとんどに地元食材を使用。
調味料は塩と胡椒のみで、シンプルだが素材の味を引き出す調理法を伝授してくれた。
また、普段の実習では使えない南部鉄器を持参して頂き、いかに旨味を残して調理するか実践を通して教えて頂いた。味付けは一人ひとりにスプーンを渡し、しっかり自分の舌で確認することの示唆を受ける。偉大なシェフの指導を、感動しながら楽し
みながら講習を受ける生徒達は、教科書では学ぶ事のできない調理師としての奥深さを改めて悟り貴重な体験をする事が出来た。

- 51 -

総合学科：実 技講習 会【生徒の感想】
・料理とは何かを改めて学びました。美味しく作ることを前提に、地元の食材を大きく活かし生産者や自然への感謝を持ち、お客様への思いやりの心を忘れない料理が一番美味しいことに気がつきました。また、伊藤シェフのお話を聞いて、人としての在り方も学ぶことが出来ました。食事をすることが当たり前となっている現代に、食材の使い方、道具、自然環境への配慮など自分たちの生活が正しいのか見直し、より豊かな食材をこれからの地球に求めていくことの大切さを考えることが出来ました。（３年男子）
・今回の講習を受けて、料理する上で技術だけでなく先のことを考えながら料理を作ること、気持ちの部分でも大切なことを学びました。私はシェフの話を聞くまでは料理人は美味しい料理を作ってお客様を喜ばせることが仕事と思っていました。しかし、それだ
けではなくお客様の命を預かっているから、健康でいられる様に人の体を守る事が仕事だということがわかりました。お客様の体調やサービスの部分の至るところまで考え、より良いものを提供できる様に頑張っていこうと思います。（３年女子）
・伊藤シェフは、食材や調理器具にもこだわりを持って調理をしている事を知りました。
岩手の工芸品の南部鉄器を使用したり、少し高い値段でも安心安全で美味しい食材選びをしていることをとても強く感じました。さらに、現代の日本の情勢、SDGｓの問題と食の結びつきを知る事ができ、様々なことに興味が湧きました。西洋料理の技術を細かい所まで直接教わることはとても貴重な体験になりました。（３年女子）
・人は自然にあるものを加工して食事をしているが、人の自業自得で温暖化になっている。
普通のフライパンは１年で交換しなければならないが、伊藤シェフが使っている南部鉄器はしっかりと手入れをすれば、長く使えるしリサイクルもできると環境のことを想っている。さらに、食材を見たり作っている人の顔を思い浮かべながら調理をするなどのこだわりがあった。そのつながりで地球が循環している。勉強でも、なんでも覚えたことを使えなければならない。覚え方は人それぞれだから、一人ひとりにあった覚え方をするのが大切。あきらめずにやり続けることが大切。５年１０年とやり続ければ自然と身に付く。失敗から学んだことがデーターとなって自分のものとなりできるようになる。
あきらめずにやり続けることが技術を上げる近道だと感じた。（３年男子）
・「料理は思い切りが大事」「レシピはただの目安だから自分の舌で決めるのが大切」という言葉が印象に残った。また地元野菜を使うことで生産者さんの顔がわかり、人と人のつながりができると話していて地元野菜を使うことのメリットを学ぶことができた。私は将来、栄養士になりたいと考えているが、シェフが「健康でいるために大事に食べる」と話していて化学性調味料で美味しさをごまかすのではなく、地元食材のうま味を生かすことのできる栄養士になりたい。また、最後は自分の舌が味を決めるので、レシピをただ見て作るのではなく、工夫したりチャレンジすることを忘れず、これから自分なりの料理が作れる調理師になれるよう、普段の実習等も頑張りたい。（３年女子）- 52 -

総合学科：実 技講習 会
岩手県立北上翔南高等学校【事 業 名】【日時】【場所】【事業概要】

フラワーアレンジメント実技講習会
令和３年１２月８日（水）北上翔南高等学校視聴覚室
学校設定科目「生活教養」を選択している生徒を対象に、フラワーアレン
ジメントの基礎基本を習得させる。
（１）実技講習会の内容
外部講師の指導を受け、クリスマスにかけて飾ることのできるフラワーアレンジ
メントに取り組みました。同じ花器、花材、資材を用いているが、個性あふれる作品となり、校舎内や家庭生活を豊かにすることに役立てられました。
（２）対象生徒数 31名【写真】【生徒の感想等】
・７月にオールラウンドでの基礎基本のフラワーアレンジメントを体験し、花の切り方、生け方の基礎を学びました。２回目の12月は、クリスマスにかけて飾ることのできる
フラワーアレンジメントの応用作品に取り組みました。今回は、「１回目の技能を活用して、一人一人アレンジメントを構成してほしい。」と、講師の先生が話されました。
花材は、ガーベラ、スプレーカーネーション、リューカデンドロ、かすみ草、モミチッ
プ、松笠、姫りんご等でした。１回目のときよりも講師の先生のアドバイスを生かして、
時間に余裕をもって作品を仕上げることができました。

- 53 -

総合学科：職 場見学 会
岩手県立紫波総合高等学校【事 業 名】「産業社会と人間」校外学習(職場見学)【日時】令和４年３月４日（木） １０：００〜１３：００【場所】あらえびす野村胡堂記念館・紫波町図書館【事業内容】野村胡堂記念館および紫波町図書館を見学することで、紫波の魅力を再発見し、探求する面白さを体感させる。さらに来年度の「総合的な探求の時間」の足掛かりとするため、探求の方法について学ぶ。
【写真】

荒戎野村胡堂記念館見学

紫波町図書館見学【本校生徒の感想】○あらえびす野村胡堂記念館見学
・紫波町出身の先人でこのようなすごい人がいることを初めて知りました。全部見られなかったので、今度また行ってみたいと思いました。（１Ａ女子）
・石川啄木など自分が知っている人と知り合いだということを初めて知りました。テレビで銭形平次をやっていることは親から聞いていましたが、作者が紫波町の偉人だったことに驚きました。（１Ｂ男子）・野村胡堂さんは小説家や音楽のよさを伝える人、貧しい人々にお金を渡すなど80年間生きてきた中でたくさんのことをしてきたのだと思いました。特に大学生に奨学金を渡す話は印象に残り、素敵な人だと思いました。（１Ｃ女子）
・人生で初めてレコードを聴くことができてうれしかったです。（１Ｄ男子）○紫波町図書館見学
・今まで本を借りるだけの場所としか思っていなかったが、ステージや調理場、楽器が演奏できる場所もあり、使ってみたいと思いました。（１Ａ男子）・図書館として利用できるうえに、様々な自分のやりたいこともできる多種多様な施設
だということがわかりました。また、司書の方の仕事内容についても知ることができました。（１Ｂ女子）・高校の図書館は自分たちに関係のある学習や小説などが多く、紫波町の図書館はすべての年代の方が興味を持てる本がジャンル別に並んでいることに気づきました。町の図書館があることは知っていましたが、あまり寄っていなかったのでたくさんおじゃましたいと思いました。（１Ｃ女子）
・司書の方に本について質問したのですが、やさしく対応してくださったので、これからも調べたいことがあるときには頼りにしたいです。（１Ｄ男子）- 54 -

さんフェア埼玉2021※

さんフェア埼玉2021は基本的にWEB 開催となりました。
ロボット競技会やフラワーアレ
ンジメントコンテストは事前に動画を提出しての審査となっています。

大会パンフレット

大 会 日 程※フェアの中で各専門部会の学校紹介のコーナーがあります。
盛岡農業高校は楽しくて分かり易い
紹介動画を作成しています。
https://www.youtube.com/watch?v=hIGE5LmLT4U- 55 -

令和３年度「専門高校生徒の研究文・作文コンクール」募集要項
公益財団法人産業教育振興中央会
公益社団法人経済同友会
１．趣旨
今日、我が国では第４次産業革命が進展し､ＡＩやIoTなどの急速な技術発展により産業構造も大きく変わり、グローバルな競争も激化している。さらには､新型コロナウイ
ルス感染症の感染拡大が､経済活動も含めた社会全体に深刻な影響を及ぼし､生活様式や就労形態など社会システムの在り方を大きく変えている。これらを克服し､我が国がさらに発展し活力ある社会を築いて行く上では､これからの社会を支える若い世代の力が必要である。とりわけ、将来の自己の仕事に明確な目的意識を持ち｢しごと｣に直結する知識や技術を学んでいる専門高校の生徒には大きな期待が寄せられている｡
このため、将来の日本の産業・企業を支える専門高校の生徒の学習意欲の高揚を図るとともに専門教育に対する社会からの関心を高め、専門高校の活性化を図るため、専門高校の生徒を対象に、（公財）産業教育振興中央会及び（公社）経済同友会の共催により「専門高校生徒の研究文・作文コンクール」を実施する。
２．応募資格専門教育を主とする学科（専攻科を除く。総合学科を含む）に在籍する高等学校生徒
３．作品募集内容(1)研究文の部
・個人またはグループによる専門教育に関する研究・実験・調査等の研究の成果をまとめたものであること。
・未発表のものであること。
・A4判縦型（1ページは、22字×38行×２段）８ページ以内（写真・図表等を含む）とし、電子データで作成すること。
・タイトル、学校名、学科名、学年、氏名は、最初のページの頭に、横２段に通して10行分（左段10、右段10計20行分）に入れること（原稿１枚目のみ）。
・写真･図表等がある場合は、その分の余白（標準１段８行分）を取り、挿入個所をご指定するか、原稿に直接貼り付けること。
(2)作文の部
・個人が現に学んでいる専門教育での体験について、感想・決意・抱負・将来の仕事などを述べたものであること。
・未発表のものであること。
・A4判縦型（1ページは、22字×38行×２段）２ページ以内とし、電子データで作成すること。
・タイトル、学校名、学科名、学年、氏名は、最初のページの頭に、横２段に通して10行分（左段10、右段10計20行分）に入れること（原稿１枚目のみ）。

- 56 -

４．応募方法(1)応募作品は、学校所在地、学校名、学科名、学年、氏名を明記した表紙（A4判）を添付し、学校長を経由して、学校所在の各都道府県産業教育振興会宛（振興会の定める必要部数を期日まで）に提出すること。
(2)各都道府県産業教育振興会においては、応募作品を取りまとめ、９月13日(月)までに作品1部と電子データを産業教育振興中央会宛に送付すること。
５．審査
農業、工業、商業、水産、家庭、看護、福祉の各専門高校校長協会及び経済同友会より推薦された者を審査委員として、10月下旬〜11月上旬までに応募作品を審査し、「研究文」及び「作文」のそれぞれについて､産業教育振興中央会から最優秀賞、優秀賞、佳作を決定する。経済同友会賞は、12月中旬〜翌1月初旬に決定する。
６．審査結果の発表等
審査結果については、産業教育振興中央会より各振興会長宛に通知し、学校長及び本人に伝達を依頼するほか、月刊誌「産業と教育」の誌上で発表する。また、併せて、経済同友会HP「みんなで描くみんなの未来プロジェクト」サイトに掲載する。
なお、入選作品（最優秀賞、優秀賞等）については、本会の文集「'翔，」第３１集（令和３年度版）として刊行し、教育諸機関へ頒布する。また、経済同友会HP「みんなで描く
みんなの未来プロジェクト」サイトに掲載する。
(1)入選作品の掲載に際し、その本質を損なわない範囲で、字句の削除、修正をすることがある。
(2)応募作品は返却しない。
(3)今回の募集で得た個人情報は、受賞者への連絡及び受賞作品の出版、webサイトへの掲載以外には使用しない。
７．表彰(1)産業教育振興中央会より「研究文」及び「作文」ごとに次の表彰を行うものとし、賞状と副賞（図書カード）は、所属学校長を経由して本人に伝達する。
「研究文の部」「作文の部」

最優秀賞

研究文・作文各１編

15,000円

10,000円

優 秀 賞

研究文・作文

各２編

10,000円

5,000円佳研究文・作文

各５編

3,000円

2,000円作(2)経済同友会における表彰については、賞状と盾を授与する。
経済同友会賞

研究文・作文

各３編程度- 57 -

令和３年度

岩手県産業教育振興会主催｢専門高校生徒の研究文・作文コンクール｣募集要項
１

主催

岩手県産業教育振興会（公益財団法人産業教育振興中央会）

２

趣

旨

産業の各分野における急速な技術革新の進展に伴い、専門教育の充実に新たな期待が寄せられている。このため、専門高校に学ぶ生徒の自覚と学習意欲の高揚を図るとともに、専門教育に対する社会的な関心を高めることに役立てるよう、研究文・作文を募集し、表彰を行う。

３

応募資格

専門教育に関する学科・コース(専攻科を除く)に学ぶ高等学校の生徒で
あること。

４

内

容

(1) 研究文の部
・個人またはグループによる専門教育に関する研究・実験・調査等の研究の成果をまとめたものであること。
・未発表のものであること。
・Ａ４判縦型（1ページ22字×38行×２段・フォントサイズ10.5ポイント）８ページ以内とし、電子データで作成すること。
・タイトル、学校名、学科名、学年、氏名は最初のページの頭に、横２段に通して10行分(左段10、右段10計20行分)に入れること（原稿１枚目のみ）。
・写真･図表等がある場合、その分の余白（標準１段８行分）を取り、挿入個所を指定するか、原稿に直接貼り付けること。
(2) 作文の部
・個人が現に学んでいる専門教育での体験について、感想・決意・抱負などを述べたものであること。
・未発表のものであること。
・Ａ４判縦型（１ページ22字×38行×２段・フォントサイズ10.5ポイント）２ペー
ジ以内とし、電子データで作成すること。
・タイトル、学校名、学科名、学年、氏名は、最初のページの頭に横２段に通して10行分(左段10、右段10 計20行分)に入れること。(原稿１枚目のみ)※

なお、研究文・作文とも未発表のものに限るが、今年度の県内の研究会等において発表したものについては、未発表として取扱うものとする。ただし、県代表として東北大会以上で発表したものは既発表として扱う。

５

応募方法
・応募作品は学校所在地、学校名、学科名、学年、氏名を明記した表紙(研究文・作文とは別ファイル)とともに、メールの添付ファイルにより岩手県産業教育振興会あてに送信すること。

- 58 -

・応募作品のファイル容量が大きい場合は、複数のメールの添付ファイルを分割するか、ＣＤ等に記録して郵送すること。（Word・一太郎・EXCEL形式
６

PDF形式は不可）

締切期日
令和３年８月２０日（金）※７

産業教育振興中央会の締切が９月１３日(月)となっていることから期限を厳守。

審査・推薦・応募された作品は全て産業教育振興中央会に推薦する。ただし、産業教育振興中央会
未加入校の作品を除く。
・岩手県産業教育振興会では産業教育振興中央会とは別に審査し、最優秀賞、優秀賞を決定し表彰する。
・審査の観点は次のとおりとする。
(1) 主題の設定が適切で高校生にふさわしいか。
(2) 計画が適切で綿密に進められているか。
(3) 記録が正確で資料が適切に使われているか。
(4) 内容が適切で創意工夫が見られるか。
(5) 結果のまとめが適切であるか。

８

審査結果の発表
審査の結果については、令和３年１２月上旬までに、高等学校長あてに通知する。

９

表

彰

(1) 岩手県産業教育振興会では入選作品について、記念品を添えて次のとおり表彰する。
ア

最優秀賞

研究文・作文各１編

イ

優 秀 賞

研究文・作文各１編※

研究文については担当した生徒全員を表彰する。

(2) 産業教育振興中央会における入選作品の表彰は、次のとおりである。

10

ア

最優秀賞

研究文・作文各１編

イ

優 秀 賞

研究文・作文各２編

ウ佳

作

研究文・作文各５編

エ

経済同友会賞

研究文・作文各３編※

研究文については学校表彰となる。

その他(1) 入選作品については、「事業活動報告書」を掲載する。
(2) 作文については、校内で選考し、各学科(１〜３年)ごと３編以内で応募すること。
※

１編目：機械科１年○○

２編目：機械科３年○○ ３編目：機械科３年○○

１編目：電気科２年○○

２編目：電気科３年○○

１編目：土木科３年○○

２編目：土木科３年○○- 59 -

３編目：土木科３年○○岩手県産業教育振興会 専門高校生徒の研究文・作文コンクール
研究文の部 最優秀賞 受賞作品
「岩手の天然記念物をパンに 〜目と口で楽しむさくらパン〜」
岩手県立盛岡農業高等学校
食品科学科 第３学年
東
佐々木

琉 月

吉 田 美 優千代川 勇 也

下 道 花 梨睦

藤 井 美南海

三 澤 ののか

湯 澤翔

安ヶ平 桜 子１ 研究の動機するメカニズムの研究と商品発売を計画

皆さんは岩手の魅力は何だと思いますしました。

か？岩手には米、リンゴ、牛肉などたくさんの食財があります。また、世界遺産に登

４ 研究内容録されている「中尊寺」や南部富士として（１）メイラード反応の抑制によるホワイ

県民に親しまれている「岩手山」、そして岩ト食パンの開発

手に春の訪れを告げる「石割桜」など多くの文化財があります。その中で私たちは「石割桜」に注目し、愛でて楽しむだけではな
く、
「色」
、
「香り」
、
「果実」など桜の魅力を余すことなく表現した「さくらパン」を開発し、岩手県の代表的な農作物である「米」の新たな活用方法を見出すことで消費拡大に貢献したいと思い、さくらパンの開発に取り組むことにしました。
形状について桜の花びらのモチーフや２ 研究目標渦巻き模様にするなど検討を行いました（１）メイラード反応の抑制によるホワイ

が、どんな形にしても褐色となり桜の花

ト食パンの開発の「色」を活かすことができませんでし（２）桜の花・果実の活用法の検討た。そこで白い部分の多い食パンを選定（３）農産物「米」の活用法の検討

し、お客様が焼成時にきれいな桜色に変（４）発色メカニズムの研究化したら食べる楽しみも膨らむと思い焼（５）商品発売

成後に発色する食パンの研究に着手しました。私たちは「食品化学」で学習した

３ 研究計画

メイラード反応を抑制することで白く焼

メイラード反応を抑制したホワイト食

成できるのではないと考えました。メイ

パンを開発し、桜の花や果実、米の活用

ラード反応とはアミノ酸分子構造中のア方法の検討。さらに焼成時に桜色に発色

ミノ基と還元糖のカルボニル基が反応し、- 60 -

褐色のメラノイジンが生成する反応です。
そのため、食品は褐色に色づきます。また、この反応はアミノ酸や還元糖の配合量が多く、反応温度が高いほど促進されます。そこで私たちは市場調査により選定した白いパンであるイングリッシュマ
フィンと豆乳パンの原材料や製造工程を比較、製造しました。考察の結果、イングリッシュマフィンは乳製品の配合量が多く、焼成温度も高いが糖質の配合量が（２）花・果実の活用法の検討

他のパンと比べて極端に少なく酵母によるアルコール発酵で代謝され、生地への花びらは次の３点で活用法を検討しました。

残留分が少ないためメイラード反応が起①塩漬けをパン生地への添加する。

こりにくいのではないかと仮説を立てま②熱風乾燥し、サクラフレークとしてした。この仮説を証明するために、発酵時間に差をつけたところ白く焼成できることを立証しました。さらに、白く製造活用する。
③酵母を培養し、イーストの代替えとして活用する。

するために糖質の種類と酵母の代謝の関検証の結果、①は塩抜き処理を行うと係について「微生物利用」で学習し、酵

桜の風味も失われてしまうことから、母はマルトースを代謝できないことを知「食品化学」で学習した「味の対比効りました。そこで私たちは酵母が代謝で果」を利用し、甘味食材との組み合わきない糖と一部置き換えることで、間接せを検討しました。結果、蜂蜜と相性

的にメイラード反応を抑制できるのではがよく、液状であることからアルギン

ないかと仮説を立てました。仮説を立証

酸カプセルの製造を試み、桜の花びらするために原材料の上白糖を水あめに置を閉じ込めることに成功しました。しき換えて製造したところ理想とするホワ

かし、食べた際の花びらの異物感を払

イト食パンの製造に成功しました。さら拭することができず活用には至りませに焼成後のテストでもホワイト食パンにんでした。

着色はみられませんでした。ついに「糖②は段階的に加熱乾燥を行い、フレ質抑制」と「糖質の選定」によりホワイーク状にすることに成功しました。しト食パンを完成させることができました。

かし、繰り返し加熱乾燥を行うことで風味がなくなり、また微粉末化が困難であり活用には至りませんでした。
③は校内の八重桜の花びらから採取した天然酵母を培養することに成功しました。また、桜の「香り」も生かすことができました。イーストの代替えとして試作を重ねています。

- 61 -

果実については盛農の桜の木から採ると無色から桜色に色づくリップクリー

取した実をジャムに加工し、アルギン

ムを見つけその技術を活用したいと思い酸カプセルました。そこで、私たちは（株）資生堂にの製造に成功、ホワイト食パンへ添加

勤務している工学博士、高橋洋平さんとし、商品発売に結びつけることができ

Ｗｅｂで交流を図り高橋さんから３つのました。

アドバイスをしていただきました。１つ目は、「糖衣で包む」です。糖を利用し、マーブルチョコのように包括したらよいのではないか。２つ目は「濃度を変える」
です。アルギン酸カプセルの外側にさらに濃度を変えた膜を製造し、二重膜構造にすることで温度による強度を調節できるのではないか。３つ目はシクロデキス
トリンを利用し、熱で溶解させるチップ剤を製造したらよいのではないかと教え（３）農産物「米」の活用法の検討てくださいました。現在、アルギン酸カプ

ホワイト食パンの原材料の水あめは米セルを糖で被覆する実験をしています。

から製造できることを「食品化学」で学習し、規格外米の活用を試みました。

（５）商品発売

規格外米について理解を深めるために規格外米で製造した水あめを配合した(株)こめやを訪問し、カメムシ被害に

パン生地に、桜の実のエキスで製造したよる規格外米の増加や米菓子製造へのアルギン酸カプセルを包括した「さくら利用、そして低価格での販売など規格

パン」を桜満開の時期に(株)川徳アネッ

外米を取り巻く現状を知り、水あめにクス店にて販売することができました。

することで糖類として広く普及が可能

販売日当日は多くのお客様に商品を販売となり、米の消費拡大につなげることでき、さらにマスメディアにも取り上げができるのではないかと考えました。

られ私たちの研究の成果を広くＰＲする

水あめ製造については岩手県の食の匠ことができました。

である金野節子さんと交流を図り、盛農で家畜飼料となっている規格外米を利用し、水あめの製造に成功。ホワイト
食パンに活用することができました。
（４）発色メカニズムの研究
焼成後に発色させるためには製造時の焼成で発色しないように被覆処理しなけ
ればなりません。無色のものが発色する商品がないかと調査したところ唇にのせ- 62 -

５ 研究の成果（１）「糖質抑制」と「糖質の選定」によりメイラード反応を抑制したホワイト食
パンを開発することができました。
（２）花びらから天然酵母を採取、培養に成功することができました。果実を利用したアルギン酸カプセルを製造、「さくらパン」に活用することができました。
（３）規格外米から水あめ製造に成功、「さくらパン」の原材料に活用することができました。主食用米や米粉パンと競合することなく米の消費拡大における新たな分野を開拓することができました。
（４）焼成後に発色させる手法について企業と交流を図り研究の道筋を立てることができました。
（５）百貨店にて販売し、多くの方々に私たちの研究の成果をＰＲすることができました。
６ 今後の課題（１）花びらから採取した天然酵母を使用した「さくらパン」を安定的に製造する。
（２）焼成後にさくら色に発色させる技術の確立。
（３）規格外米を活用した水あめ製造を外部委託し、米の消費拡大を図る。
これからもさくらパンを通して「米」の消費拡大に貢献できるように研究を続
けていきます。

- 63 -

岩手県産業教育振興会主催 専門高校生徒の研究文・作文コンクール
優秀賞 受賞作品「宮古市の漁師さんとつくるこんブ（昆布）タづくり」
岩手県立盛岡農業高等学校
動物科学科 第３学年
杉 本 いづみ

髙 橋 日 那

杉 原 穂乃佳

高 橋 翔太朗

佐々木 実 南１ 研究の動機
東日本大震災が発生した 2011 年 3 月 11 日、岩手県では特にも、沿岸地域の被害が深刻なものとなりました。10 年が経過した現在では、震災廃棄物の処理が終了し、海岸保安施設や三陸復興道路などの復旧・整備が進んでいます。岩手県の復興の歩みは、前進し続けているのです。

３ 本年度の研究計画

自分たちが考えて自ら動くことで三陸地域の復興や地域活性化のため、少しでも協力したい。

以上の仮説を踏まえ、「こんブタ」の可能性を探るべく、次の７つの活動を計画しました。

この様な想いから本プロジェクトは３年前からス
タートしました。
そして、私たち５人は過去２年間の先輩方の研究を受け継ぎました。

２ これまでの取り組み
宮古市で漁業を営む佐々木輝秀さんより「すき昆布の製造過程で出る商品にならない昆布を有効活用できないか」とのお話があり、昆布を養豚用
エコフィードとして活用することとし、検体には４ 研究および結果（１）５月１１日 宮古市訪問

県内で流通と消費拡大が望まれている黒豚、バー
クシャー種を導入しました。

宮古市高浜で漁業を営んでいる佐々木輝秀さん
より約１５㎏の昆布をいただくことができました。

精肉した肉を精肉店やレストランなどで活用してもらったところ、肉汁の脱水が少ないということが分かりました。この点から昆布を食べて育ったブタ「こんブタ」には「肉のうま味を逃さない
保水力があるのではないか」という仮説を立てました。これを確かめるべく、さらなる肉質研究を進めていくこととしました。

- 64 -

（２）７月１７日 バークシャー種研究会に参加
事前学習として岩手県農業研究センター畜産研究所が主催する研究会に参加し、肥育についての講義やバークシャー種を導入している企業とその関係者の方々と意見を交わすことができました。
（３）５月〜１１月 飼料調整
昆布には、多糖質、各種ミネラル、ビタミン、アミノ酸などの６０種類以上の栄養素が含まれており、飼料として期待できます。これらの成分を添加飼料として与えることで、代謝や発育の促進、病害などへの抵抗力、品質向上などといった生産
今年度の取り入れたところ、出荷作業がスムー性を高める効果があるのではないかと考えました。
過去２年間では最大２％の昆布を代替飼料としてきましたが、今年度はこれを３％添加とし、肥ズに行えたほか、人との触れ合いを嫌がらない、
体重計に誘導がしやすい、体の異常にいち早く築くことができるなどのメリットが見受けられまし

育試験を行いました。

た。
また、試験区ともに不断給餌とし、合計１３５日間の発育成績を比較しました。
結果として、試験区ともに発育の有意差は認められず、昆布４．５％添加飼料での肥育は可能であることが分かりました。
過去２年間での課題では、バークシャー種の増体モデルと比較すると目標値を下回ることが挙げられていましたが、今回の結果ではこれを上回る（４）肥育試験
試験区には、昆布を市販飼料の重量４．５％分

結果となり、課題を改善することができました。
枝肉の比較では、枝重量が対象区 90.5 ㎏、昆布を添加した「昆布区」市販飼料のみの「対象区」とし、２つの試験区での肥育試験を行いました。
昆布区では、１２８日齢から出荷までの２１０日
齢までの８２日間を昆布肥育期間とし、昆布添加

区 89.0 ㎏と劣っていましたが、歩留率では、対象
区 71％、昆布区 74％と優れていることが分かりました。

飼料を与えました。
肥育試験では、月曜日、水曜日、金曜日を対照
区・昆布区、両方の体重測定日とし、毎週実施しました。より、正確なデータを得るために長期休
みも当番制で一般管理や体重測定を行いました。
一般管理では、主に給餌、除糞のほかにブラッ
シングを実施しました。ブラッシングは昨年度から実施しており、皮膚病の予防、健康管理、人との馴化を目的としています。

- 65 -

（５）11 月 30 日 食肉加工研修
株式会社「肉のふがね」の代表取締役府金伸治
さんのご協力のもと岩手町にある「肉のふがね川口店」にて肥育した黒豚の加工を行いました。
そして、府金さんに対象区と昆布区のものとを比較してもらうと、対象区のものより昆布区の方が肉の締まりが良い、肉質がきめ細かいとの評価（７）5 月〜12 月 発信及び普及をいただきました。

これまでの取り組みは岩手日報、学校 HP など
を通して地域に発信しています。そして、これらの活動に地元精肉業者、岩手農業センターなどの地域の各関係機関、企業が賛同してくださいました。生産から加工、販売を通した私たちの活動に多くの反響をいただき、新たなブランド豚の作出、普及に向けた取り組みはまた一歩前進しました。

（６）校内販売実施「肉のふがね」さんと製造した商品を学校に持
ち帰り、販売や試食アンケートを行いました。
当日は新型コロナウイルスも影響もあり、ソーシャルディスタンスを守っての販売会となりまし
たが、多くの生徒、
先生方が購入に来てくださり、無事完売することができました。
試食アンケートでは、部分的な評価では昆布区
より対照区の方がよいといった意見が多かったのですが、総合的な評価では昆布区の方が優れているという昨年度とは異なる結果となりました。こ
の結果を受けて、さらに研究を進めていきたいと

５今後の課題①増体成績と昆布添加飼料の相関についての分析の継続②昆布添加による肉質・食味への効果について産学官連携を図りながら分析を続ける。
③三陸復興や地域活性化に繋げるために本プロジ
ェクトの発信を続ける。

思います。
また今年度の商品のラベルデザインは私たちが考案しました。
「心を込めて育てたのでトンでもない愛情＆
うま味がつまっています！」というメッセージを添えて 2 種類のラベルが完成しました。

６ 終わりにプロジェクトを通じて多くの方々と繋がり、宮古市の復興や地域活性化にこんブタの肥育を通して関わることができました。

- 66 -

また、生産者としての責任や命の大切さなどの多くを学ぶことができました。この様な貴重な体験ができたことに、本プロジェクトに協力していただいた方々に感謝し、今後の活動に生かしていきたいです。

- 67 -

岩手県産業教育振興会主催 専門高校生徒の研究文・作文コンクール
作文の部 最優秀賞

受賞作品「私を変えてくれた言葉」
岩手女子高等学校
看護科 ３年
蔦

谷 秋 良

中学３年生秋、１５歳の私はこの学校に入るこていた看護師のイメージと現実では大きな違いがとを決断した。きっかけはオープンスクール。こあるということをより実感していった。ある授業の学校に看護科があることは知っていたが、詳しで、看護師はきれいな仕事ばかりではないと言わいことは何も知らなかった。
オープンスクールで、れたことが印象に残っている。そんな厳しいこと

看護科では５年という最短のコースで国家試験をを言われることも多く、看護師になるということ受けることができ、それに合格すれば看護師になは私が思っていたよりはるかに大変だということれるということを知った。中学３年生でまだ将来を知った。看護師になるという明確な意思も覚悟の夢がなかった私は、看護師という安定した職にもなく、あいまいな私が看護師になれるのか、な

憧れた。私が当時看護師に対して持っていたイメっていいのか、やはり１５歳での決断は早すぎた

ージは、テレビドラマや映画で見たようなものしのではないか、そんなことを考える毎日だった。

かなく、入院している患者のベッドサイドで声をこのまま、看護師になりたいというはっきりしたかけたり、点滴や採血、予防接種をするなどだっ気持ちの持てない私が看護科の勉強をすることにた。病気の人にやさしくする、まさに白衣の天使

意味があるのか分からず、たくさんの課題も今まというイメージだった。そんな看護師に憧れた私

で以上に辛く感じた。やはりこの学校に入ったのは、あいまいな理由のままこの高校に入ることをは間違いだった、いつやめようかと考える日々が決めた。

続いた。そんな中、２年生の９月、初めての病院

入学することが決まり、もらってきた教科書を実習が始まった。

パラパラと開いた。そこで初めに私の目に飛び込

私は病院実習を楽しみにしていた。なぜなら、んできたのは敵便のページだった。看護師の仕事

実際に病院で看護師の業務を体験する、そんなもについてそれほど知らなかった私は、看護師はこのだと考えていたからだ。しかし実際に実習が始んなこともするのか、と衝撃を受けたことを覚え

まり、現実はそんなに甘くないということを実感ている。自分が想像していた看護師と、教科書のした。

中の看護師はまったく違うもので、大きなショッ

まず、初めて本物の患者さんと接してみて、コクを受けた。そして自分がこれをやっていけるの

ミュニケーションの難しさに打ちのめされた。そかととても不安になった。そんな気持ちを抱えたの場で何とかなるだろうと思っていたが、いざ患まま私の高校生活が始まった。

者さんと話しをしてみると、とにかく話が続かな

看護科の授業を受ける毎日の中で、自分が持っかった。沈黙の時間が流れ、患者さんが困ってい- 68 -

る雰囲気が伝わってきた。とても申し訳なく感じにもらった言葉を思い出しながら、自分の夢に向た。

かって全力で走りたい。

技術の面でもうまくいかないことだらけだった。
今まで練習してきたクラスメイトたちとは違い、患者さんの腕はとても細く、血圧計のマンシェッ
トを巻くことでも精一杯だった。また、学校の練習とは違い、実際の病院で患者さんに対して行う援助では、それぞれの患者さんに合った方法や援助内容を考えて行わなければならず、すごく難しいことだと思った。そして自分のできなさをとても痛感した。
しかしそれよりも一番辛かったものは、記録物だった。文章を書くことが苦手だった私は、毎日深夜まで記録物を書いた。
周りが終わってる中で、どうして私は出来ないのか、そう思うたびに「向いていない」という言葉が頭に浮かんだ。しかし妥協はできなかった。その一番の理由は、自分の評価のためだった。私はこのとき患者さんと接する際や技術を行うとき、記録物などのすべてで自分の評価を気にしていた。そんな自分のまま、何とか実習の最終日を迎えた。
最後の挨拶で患者さんに声をかけにいった。そのとき私は、今でも忘れられない言葉を患者さんにもらった。それは「あなたのおかげでだいぶ良くなった気がする、ありがとう」という言葉だった。何もできていないと思っていた私は思いがけないその言葉に驚いた。しかしすぐに大きな喜びとなった。こんな私が少しでも患者さんの役に立てていたと思うととても嬉しかった。お世辞だったかもしれないが、私はその言葉で看護のやりが
いや嬉しさを感じることができた。そして今まで
自分のことばかりを考えていたことが恥ずかしくなった。私は患者さんのために看護をしているのだ。これからはどんな時も患者さんを一番に考えようと思った。そして、私の夢が決まった。
私は看護師になろうと思った。これからもたくさんの壁があると思う。普通の高校生になりたいと思うときもあるだろう。それでも私は患者さん- 69 -

岩手県産業教育振興会主催 専門高校生徒の研究文・作文コンクール
作文の部 優秀賞 受賞作品
「食の匠」との関わりを通して気づいた私の生きる道
岩手県立遠野緑峰高等学校
生産技術科
菊

池

第３学年
直

哉

平成２５年１２月、「和食・日本人の伝統的な食

食の匠・菅田ツヤ子さんを講師にお招きし、岩文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。

手県の認定を受けた料理「みのむし南蛮」とその四季折々の豊かな風土と人々の暮らしの中で育ま応用料理を教えていただきました。
「みのむし南蛮」

れその土地その土地で根付いている我が国の食文

は、根菜類が旬である冬季に作られる漬け物料理化が世界に評価されたのです。当時小学生だったです。拍子木切りして堅めにゆでた人参とゴボウ

私にとって、喜ばしさや誇らしさを超えた強い感を、夏に収穫し塩蔵しておいたシソの葉できつく激を覚えた出来事でした。

巻き、唐辛子を加えたしょうゆベースのつけ汁にこのときから私は、食と料理に興味を持ち始め、漬けて作ります。

中学生の時、調理や食文化を学べる学校に進学し実は私は、シソも漬け物も苦手だったので、郷たいと考えました。そして、将来に繋げるために土料理を学べる嬉しさの反面、内心ではがっかり

本校を受験し入学しました。

していたのです。けれども、出来上がったみのむ

私が選んだ生産技術科の生活文化コースは、農し南蛮は、漬け物ながら彩りが良く、食べてみる

業科目の他に家庭科科目を深く学習するコースでととてもおいしいものでした。自分でも信じられす。主に食物や調理の知識と技術、衣服などの生ないほど、何個でも食べられ、匠の味の奥深さに

活文化について学びます。そしてこれらの基本ととても感激しました。遠野の地に昔から受け継がなる作物の生育や特徴・性質などについて、農業

れている、素材をおいしくいただく工夫と、食べの授業でしっかり学習します。さらに、総合実習

物に困らないための保存方法の知恵が、味と見栄などの授業や課外活動で、農業と家庭の授業で学えの両面で生かされ、今日まで息づいているのだ

んだことを地域の産業や生活に役立たせるためのなあと感じ、「さすが匠の技！」と思いました。

発展的な学習に取り組む、とても充実したコース

伝承会を機に、私は食の匠に対する関心が深まです。

り、農業改良普及員の方を訪ね、食の匠について

昨年 12 月には、本コースでは｢食の匠郷土料理

詳しいお話を伺いました。

伝承会｣が行われ、私たちは、遠野に伝わる郷土料

食の匠とは、郷土食などの優れた技術を持ち、理を学ぶ機会に恵まれました。農業改良普及セン

技術を伝承した活動ができると県から認定された

ターと遠野食の匠連絡会との主催で、毎年生活文方のことです。地域の食材を生かした郷土料理と化コース２年生を対象に企画されている学習会で地域の食文化を熟知し伝承できると認められた人す。地元に永く受け継がれてきた郷土料理を体験

および料理に与えられる｢名誉職｣のようなものだ

でき、とても貴重な学習の機会でした。

そうです。岩手県では、食に関する活動を通じて- 70 -

地域を活性化するねらいで平成 8 年度に始まり、ふるさとの豊かな作物や食生活をあたりまえの

平成 19 年度に改定された認定要項により認定さ「日常」と思っているお父さんお母さん世代のれています。令和 2 年度までには県内で 286 人の方々に、実はとても魅力的ですばらしい文化なの方が認定されており、遠野市では現在 11 人の匠だということを再認識してもらいたいです。そしがいます。資格や職業、性別などの認定規定はなて、次世代を生きる子どもたちに伝え、継承してく、知識や技術を持ち、地域や関連業界から厚い

いってもらいたいと考えています。

信望と高い評価を得ていることが必要条件とのことでした。

そのために、私は、ふるさと遠野の食や料理についてもっともっと勉強し、知識や技術を吸収し勉強して分かったことは、食の匠の認定に値すていきたいです。さらに、地域に必要なものや足る人間とは、郷土とその食文化への思い、その料

りないものは何なのかを探究し、地域の活性化に理に対する積み重ね、多くの人にまた次の世代にも努めたいと思います。食の匠から学んだ、「地域

伝承し情報発信できる能力とエネルギー、こういの人や風土を大切に想い地域の文化を生かすようった人間としての「深さ」「豊かさ」が備わってい誠意を持って取り組む」という姿勢を、自分の中る人だということ。つまり、単に料理好きで、調で育みしっかり根付かせ、真心をもって地域に貢

理技術が優れていても、食の匠には簡単にはなれ献できる｢遠野の匠｣を目指してこれからも邁進しるものではないということです。

ていきます。

「食」を自分の得意分野としてきた私は、ここまでの食の匠との関わりから、将来は、「食の匠」
あるいはそれに近い形で、地域の役に立つ人にな
りたいと考えるようになりました。しかし、同時にその道のりはとてつもなく遥か遠いものに感じました。
今年の３月、岩手県で新しい食育推進計画が策定されました。全ての県民が生涯にわたり、健全な食生活を営み、心身ともに健康でいきいきと暮らしていくことを目標に、「望ましい食習慣の形成」
や「食の安全安心」「地域に根ざした食」などを柱とした食育の推進に取り組むものです。また、Ｓ
ＤＧｓへの貢献も見据え、持続可能で健康的な「食」
をめざしているとのことです。
そして、この推進計画には、食文化や食生活の継承として食の匠の活動支援も盛り込まれています。このことを知り、私は、あらためて「食の匠」
への思いを深くし、岩手の食育推進に貢献できる人間になりたいと強く思いました。郷土の料理や食文化を継承することや地元でとれる豊富な作物をおいしく料理しておいしく頂くことこそが、地域の健康や幸せにつながると考えたからです。

- 71 -

ご

か

し き ん

御下賜金記念優良卒業生選奨規程
公益財団法人

産業教育振興中央会

１．趣旨
各専門高校等の卒業時に、学業及び人物とも最も優れた卒業予定者を選奨することにより、我が国産業教育の振興に寄与するとともに、生徒の学業等諸活動の活性化に資することを目的とする。

２．選奨の対象生徒について（１）農業、工業、商業、水産、家庭、看護、情報、福祉などの専門教育を主とする学科及び総合学科を置く高等学校等（本会会員校）において、学業及び人物とも最も優れた卒業予定者を対象とする。選奨候補者は、原則として学校ごとに１名とし、分校、定時制及び通信制の課程は、それぞれ１校とみなす。
（２）複数の分野の学科を置く高等学校においては、例えば、農業の園芸科、農業土
木科、畜産科、工業の機械科、電気科、建築科などの学科別とせず、農業、工業等の分野ごとに１名に限定する。
（３）総合学科については、専門分野コースの数にかかわらず総合学科として、１名とする。
（４）別科、専攻科については、上記に準じて選奨することができる。

３．表彰状の授与選定された者に対し、卒業式当日、本会会長名の表彰状を授与する。

- 72 -

岩手県産業教育振興会優良卒業生選奨規定
岩手県産業教育振興会

１

令和３度卒業予定者で人物・学業ともに優秀である者、もしくは専門高校生徒の研究文・作文コンクール、各種競技会、体験発表会等で優秀な成績を収めた者。

２

各学科ごとに１名とする。総合学科にあっては各系列１名（普通科系列を除く）
また、普通科にあっては産業に関するコース選択者を含めてもよいこと。

３

専攻科及び定時制も対象とすること。

４

御下賜金記念優良卒業生と重複しないこと。

５

表彰状申込書※別紙

令和３年１０月２９日（金） ファイルをダウンロードしメールで報告願います６

様式ファイルのダウンロード
https://www.sanshin-iwate.jp/99̲blank003038.html- 73 -

令和３年度 御下賜金記念優良卒業生選奨 表彰状配布一覧
中央会表彰
番号

1

2

学校名

盛岡農業

大学科

専攻科

各１名

定時制

1
1

盛岡農業(専)
盛岡工業(全)岩手県産業教育振興会表彰
各小学科代表１名・総合学科は各系列１名
農業

1

4

平舘

1

5

紫波総合

1

1

6

花巻農業

1

3

7

花北青雲

3

8

北上翔南

1

黒沢尻工業

1
1

11

水沢工業

1

12

水沢商業

1

13

岩谷堂

1

14

一関第二

1

15

一関工業

1

16

大東

1

17

千厩

2

18

高田

1

19

大船渡東

4

20

釜石商工

2

21

遠野緑峰

2

22

宮古商工

2

宮古水産

2

23

普通就職

合計

7

7

1

1
3
1
1

1

1
1

4
3

1

1

1

3

1

1

2

6

6

1

1

2

2
4

4
3

1

1

3

1

1

1

2

4
1

4

4

4
1

2

1

1

3
1

1

1

3

1

2

1

3

1

2

1
3

1

6

4

7
2

1

宮古水産(専)

看護

3

1

水沢農業

福祉

1

1

10

家庭

1

盛岡商業

黒沢尻工業(専)

水産

5

3

9

商業

5

1

盛岡工業(定)

工業

小学科

1

3

1

24

久慈東

1

25

久慈工業

1

2

2

26

種市

1

1

1

27

福岡工業

1

2

2

28

一戸

1

29

盛岡市立

1

30

岩手女子

2

31

江南義塾

1

盛岡誠桜

2

32

1

1

1

1

1

1

1

5

1

4

1

1
1

1

1

1
1

33

盛岡スコーレ

1

34

専大北上

2

35

水沢第一

1

36

一関学院

※

※

48

5

1

2

1

1

1

1

1

40

25

※ 一関学院は産業教育振興中央会に未加入- 74 -

4

1

2
1

19

3
1

1

盛岡誠桜(専)

合計

1

1

5

16

1
5

1

1

1

3

114

産業教育振興中央会

御下賜金記念優良卒業生表彰

岩手県産業教育振興会

優良卒業生表彰- 75 -

令和３年度 岩手県産業教育振興会
番号

1

2

3
4

5

6

7

8

9

10

学校名

盛岡農業
専攻科を除く

盛岡工業

盛岡商業
平舘

紫波総合

花巻農業

花北青雲

北上翔南

黒沢尻工業

水沢農業

学科名

支援対象校・支援対象生徒一覧

１年

２年

３年

４年

動物科学科

33

31

36

100

植物科学科

23

21

32

76

食品科学科

33

38

39

110

人間科学科

22

27

35

84

環境科学科

21

32

34

87

機械科

39

29

39

107

電子機械科

40

36

34

110

電気科

40

25

39

104

電子情報科

40

39

38

117

土木科

25

40

37

102

工業化学科

12

17

24

53

建築・デザイン科

37

40

37

114

工業科(定時制)

686

流通ビジネス科

72

81

80

233

会計ビジネス科

58

81

81

220

情報ビジネス科

78

81

78

237

690

家政科学科

13

22

9

44

44

情報・経済

21

26

47

エコロジー・フード

17

33

50

ライフデザイン

15

16

31

福祉・健康

17

20

37

1

合計

21

生物科学科

35

32

42

109

環境科学科

31

9

41

81

食農科学科

37

42

38

117

情報工学科

34

30

40

104

ビジネス情報科

70

81

81

232

総合生活科

27

42

36

105

情報系列

41

33

74

環境系列

28

34

62

機械科

40

27

38

105

電気科

26

34

39

99

電子科

25

27

25

77

電子機械科

38

36

39

113

土木科

30

34

35

99

材料技術科

16

20

31

67

専攻科

8

5

農業科学科

29

40

28

97

食品科学科

16

18

22

56

- 76 -

13

総計

457

728

165

307

441
136

573
153

令和３年度 岩手県産業教育振興会
番号

11

12

13

14

15

学校名

水沢工業

水沢商業

岩谷堂

一関第二

一関工業

16

大東

17

千厩

18

高田

19

20

21

22

大船渡東

釜石商工

遠野緑峰

宮古商工

学科名

支援対象校・支援対象生徒一覧

１年

２年

３年

４年

合計

機械科

31

40

33

104

電気科

23

36

39

98

設備システム科

26

35

40

101

インテリア科

33

36

39

108

商業科

30

41

35

106

会計ビジネス科

10

39

23

72

情報システム科

31

42

39

112

生物生産系列201636

産業工学系列111425

流通情報系列122032

生活福祉系列20

18

38

ビジネス系列23

28

51

環境・生活系列

19

15

34

福祉系列

5

9

14

電気科

23

23

電子科

31

31

総計

411

290

131

99

電気電子科

36

39

75

電子機械科

38

39

39

116

土木科

40

33

29

102

347

情報ビジネス科

21

29

18

68

68

生産技術科

31

27

36

94

産業技術科

24

32

20

76

170

海洋システム科

15

12

6

33

33

農芸科学科

9

22

17

48

機械電気科

19

34

40

93

情報処理科

20

25

16

61

食物文化科

23

17

21

61

機械科

16

34

32

82

電気電子科

14

19

27

60

総合情報科

22

35

35

92

生産技術科

27

26

28

81

情報処理科

14

28

21

63

商業科

40

40

会計科

14

14

流通経済科

27

27

情報科

34

34

総合ビジネス科

40

36

76

流通ビジネス科

27

40

67

情報ビジネス科

40

39

79

機械科

17

17

電気電子科

27

27

建築設備科

22

22

機械システム科

29

26

55

電気システム科

18

11

29

- 77 -

263

234
144

487

令和３年度 岩手県産業教育振興会
番号
23

24

学校名
宮古水産
専攻科を除く

久慈東

25

久慈工業

26

種市

27

福岡工業

28
29
30
31

32

一戸
盛岡市立
岩手女子
江南義塾

盛岡誠桜

学科名

１年

２年

３年

海洋生産科

9

11

12

32

食物科

22

33

30

85

食物系列

23

17

40

介護福祉系列121325

海洋科学系列9817

環境緑化系列29

27

56

情報ビジネス系列

69

67

136

盛岡スコーレ

34

専大北上

35

水沢第一

36

一関学院

４年

合計

総計
117

274

電子機械科

13

8

14

35

建設環境科

10

11

17

38

73

海洋開発科

23

22

29

74

74

機械システム科

30

25

28

83

電気情報システム科

27

11

18

56

情報ビジネス系列

7

12

19

介護・福祉系列

15

5

20

生活・文化系列

48

44

92

131
236

商業科

73

84

79

236

看護科

48

48

44

140

福祉教養科

23

20

11

54

看護専攻科

47

49

情報処理科

2

6

商業系列

139

96

290

6

14

14

41

38

79

家政系列

24

12

36

食物調理系列21

20

41

専攻科(保育子供未来)
33

支援対象校・支援対象生徒一覧

23

調理選択

28

51

207
51

31

20

51

商業科

76

88

67

231

自動車科

21

25

21

67

298

調理科

30

38

33

101

101

１年

２年

３年

４年

令和３年度合計

2,238 3,082 3,055

1

令和２年度合計

2,462 3,122 3,245

8,829

令和元年度合計

2,626 3,347 3,378

9,351- 78 -

総計
8,376