Ⅲさまざまな生業

20 草津の青花紙

123479586

1 青花

12 姉さんかぶり

2 手拭いを被る
3 篭

13 襷がけ
14 刷毛

4 裸足
5 筵

15 摺鉢
16 絞り器

6 曲げ物

17 締め木7 上半身裸8 染めた紙をほす

18 重石
19 草屋根

9 青花紙
10 竹棹

20 庇
21 縁台

11 菅笠

22 包装された青花紙

44

Ⅲ● さまざまな生業

20草津の青花紙

1911201712131821141516221010

青花は露草の変種で、露草に比較して背丈が高い。

を家に運んでいる女性がいる。仕事場に運ばれた

青花は当時草津（現滋賀県草津市）周辺の特産で、青花は、絞り器に掛けられて汁が搾り取られる。

花から搾り取った藍色の液を紙に染みこませて、京絞り器は梃子の原理を利用して、重石を反対側に都の友禅染の下絵材料に用いた。図は上部に青花栽吊して、その力で圧搾するものである。絞られた培の様子を描き、下に型紙用紙の製造過程を描く。

汁は、家の前で女性が紙に刷毛で塗っている。こ青花の栽培は旧暦の 6 月から 7 月という真夏の暑いれを庭先で男性が一枚ずつ広げ、風で飛ばされな盛りであった。2 人の女性が畑の中に入って花をついように棹で押さえて、乾燥させている。乾燥すみ取っている。野良道には詰み取った花を入れた籠れば製品として完成である。
（福田）

45

21 桑名の海98731

桑名（現三重県桑名市）沿岸での漁のようすを描

絵では棹を持つ 3 人の漁師が描かれているが、計く。詞書には「冬より春に至るまで白魚を漁する事4 本の竹棹を 4 人〜 6 人で操作したようである。漁多し」と、この地の名産のひとつである白魚につい師達はまず小船に 8 〜 10 人が乗って、水深 2 〜 3 尺て書かれているが、絵に描かれている網漁は、鵜狩の浅瀬で網とこれを操作する漁師を降ろす。その後、網、地方名で七人網ともよばれる網を使った、イナ船は 1 町ばかり沖に出て、鵜縄という浮子木をたく（ボラの稚魚）漁のようすである。鵜狩網は六角形さんつけた長い縄を張りながら、魚を網に追い込むで、前の 2 角に 6 尺の竹棹の端を付け、左右に自在のである（財団法人東海水産科学協会・海の博物館に動くようにしてあり、後方は、隣接する 2 角を長編『合冊三重県水産図解』、同編『印影三重県水産い竹棹で結んである。

図説』）。ただし構図の関係からか、この絵では鵜縄

46

Ⅲ● さまざまな生業

21

1 鵜狩網（三重県水産図説）
2 竹棹
3 貝を採る
4 桑名城
5 石垣

4やぐら

6 櫓
7 高札場
8 赤須賀地蔵尊9 常燈明

6532のようすは描かれていない。鵜狩網は、桑名の赤須になったことが本文にも補足されている。イナの漁賀のほか、松坂の松浦、伊勢の大湊といった漁村に期とも合致するので、この挿絵全体が、初秋の桑名あったようだ。イナの漁期は 4 月下旬から 10 月下旬

沿岸の風景をとらえているとも考えられる。本文に、で、8 〜 9 月が最盛期とされる。

これらの漁に携わる漁村として記載されている赤須

いっぽうで、この網漁のはるか遠景に描かれてい賀村は、遠景の桑名城の左方向に続く陸地あたりでるのは、小船をあやつる貝漁のようすである。このあろう。赤須賀にあった地蔵尊と常燈明とが描かれ地域の名産である蛤であろうか。詞書には「蛤は秋ている。常燈明は、本文に「夜走渡海廻船の極とす。

八月の初めより取る。時雨する頃を美味とす」とあ宝暦年中より始まる」とあるとおり、この沖を行くり、その漁期から「時雨蛤」の名称で知られるよう渡船の目印となっていた。
（山本）

47

桑
名の海

22 有松絞26232292524131511121610142120191718

尾州有松村（現名古屋市緑区有松町）の名産「有右端は絞り模様をつけるために平縫いしているとこ松絞」の作業風景を描く。有松絞の絵は、広重のろであろう。染色工程はここには示されていないが、「東海道五十三次」や『尾張名所図会』などにも描

右端では染め上がった細い布を天日干ししている。

かれているが、いずれも製品を扱う店舗を画題とし中剃りの髪型なので、まだ子どもであろう。家内工ているのに対し、こちらでは製品になるまでの作業業として、女性や子どもが労働に従事しているよう風景を取り上げている。草屋根の家の窓から見えるすがうかがえる。

3 人は、左の女性が巻き上げという絞加工の作業中、『尾張名所図会』には、有松絞がこの地の産業と48

Ⅲ● さまざまな生業

22有松
絞

1 染地
2 布を乾す3 棹
4 中剃り（守貞）
5 前垂れ（守貞）
6 草履
7 桶
8 障子

29 簾
10 模様を平縫いする
11 巻き上げる
12 櫛
13 眉を剃った女性
14 馬子
15 頬被り（膝栗毛）
16 煙管
117 脚絆
18 草鞋
19 手綱
20 轡
21 腹掛けしこ

22 矢籠（和漢）
23 弓

324 笠
25 風呂敷包み
26 草屋根84576

なった由来が記されている。それによると、慶長年いる。いっぽう本書では、詞書に、木綿絞の職で病間に郡内の英比庄から竹田庄九郎という人物がやっ身の両親を助けた大坂の 11 歳の少女の逸話が紹介てきて店を出したのが始まりと伝えられている。そされている。この少女は 15 歳のときに白銀 20 枚のの後数十軒もの店ができたが、とくにこの竹田家に褒美を授かったとある。こうした孝女の働きを紹介はさまざまな武家や公家、旅の途中の蘭人や琉球人することが、家内工業の奨励にもなったのであろうまでもが立ち寄り、絞り染めの布を買い求めたといか。
（山本）う。同書の挿絵は、竹田家の立派な店構えを描いて49

23 池鯉鮒の馬市
1 松
2 馬
3 脚絆
4 羽織
5 袖の中での売値交渉
6 頬被り
7 頭巾
8 行李
9 菅笠
210 あぐらをかく（膝栗毛）
11 合羽（守貞）
12 盃
13 ひょうたん
14 縁台
15 釜
16 竃（守貞）
17 庖丁
18 笠
19 茣蓙
20 篭

池鯉鮒宿（現愛知県知立市）の東の野原で開かれひく まについては、文政年間に星橘楼長雄による狂歌集のた馬市のようすを描く。この野原は「引馬野」の地『秋葉みちの記』に、「池鯉鮒の駅」として「ふとこ名でもよばれていて、本文によれば、毎年 4 月 25 日

ろへこそくるやうに手をいれてちりふのさとにつとば

く ろう

から 5 月 5 日まで、400 〜 500 頭もの馬と、馬口労やふ馬市」と詠んだ描写もある（知立市史編纂委員会

うまかい牧養らが集まり、競りが行われたらしい。「馬の値編『知立市史下巻』所収、1979）。

を極むるを談合松といふ」とあるとおり、野にある池鯉鮒の馬市は『知立市史上巻』（知立市史編纂

松の木を目印に、ここに馬をつないで値段交渉をし委員会編、1976）によれば、鎌倉時代あたりから行たようだ。絵には、馬をつなぐ松の木と、そのそばわれていたようである。江戸時代になると、『東海に集まった博労たちが、袖の中に互いの腕をいれて、道名所記』万治 4 年（1661）頃や、『富士一覧記』値段の交渉をしているようすが描かれている。これ（17 世紀末〜 18 世紀初め頃）などにも描写がみられ、

50

Ⅲ● さまざまな生業123池鯉鮒の馬市

981112131510714171618655419203それらには、甲斐や信濃のあたりからも馬が集めらくぐしたスタイルをいずれも「あぐら」と呼んでいたよ

つれていたこと、商人や遊女、傀儡子までもが集まっうすは、『東海道中膝栗毛』の描写にもうかがえる。

て、たいへんな賑わいであったことが記されている。

茶店の右には、茣蓙を敷いた物売りの姿。近隣の農

この絵では、右側に縁台と竈を据えただけの簡単な家から売りに来ているのであろうか、篭いっぱいの茶店が描かれている。竈にかかっている釜からのぞ品を広げて売っている。これに庖丁をあてている客いているのは、田楽の串だろうか。店の主人らしきのようすからみると、果実のようである。池鯉鮒の男が、ひょうたんの酒を縁台の客に注いでいる。な馬市は、明治の末頃まで開かれていた。（山本）お、この縁台に腰掛ける男たちは、真ん中の男は両足を上げているものの、両端のふたりは片足だけ草鞋を脱ぎ、もう片方はそのまま下ろしている。こう51

24 駿河湾の地曳網漁

3431

1 地曳網を曳く
2 引綱（日本水産捕採誌）
3 笠を振って合図する
4 褌（守貞）
5 網船（明治前日本漁業技術史）
6 浮子
びく

7 魚籠
8 櫓
9 腰蓑

52

Ⅲ● さまざまな生業

224
駿河湾の地曳網漁875695

一本松新田（現静岡県沼津市）の地曳網漁の姿での図からは読み取れないが、詞書の｢この辺みな漁ある。地曳網は袋網とその両端についた袖網と引綱家にて、初下の初夏の頃は大網を地引きして鰹を漁からなり、引綱を曳いて魚を袋網に追い込んで漁獲すること多し｣からは、鰹の地曳であることが推測する漁法であるが、ここでも 2 艘の網舟が魚を網にできよう。また、「大地曳ハ寛文六年に創設……船追い込み、岸では大勢の人々が二手に分かれ引綱を一艘ニテ使用スルモノニシテ不便ナリシガ降りて明曳いて魚を浜まで曳き寄せている姿が描かれてい和四年……二艘ニテ使用スル事に改良セり」との記る。それぞれの引綱の先頭には、調子を揃えて一斉録があり、一本松新田での地曳網の始まりと 1 艘のに網を曳くために笠らしきものを振って合図する者

網舟から進化して 2 艘の網舟になったことを知るこがおり、網を曳く者は褌のみであるが、船上で網をとができる（『静岡県水産誌』）。
（中村）

扱う者は腰蓑をつけていることが見える。また、こ53

25 大森の麦わら細工店

8121361626157145824109179318192124112523222054

Ⅲ● さまざまな生業

25
大森の麦わら細工店

1 杖
2 菅笠
3 天秤棒を担ぐ
4 ひょうたん
5 人形
6 麦わら細工・馬7 向う鉢巻8 唐人らっぱ
9 股引
10 縁台
11 草鞋
12 笠
13 麦わら細工・唐人笛
14 麦わら細工・宝船
15 麦わら細工・箱16 麦わら細工・虎17 おもちゃをねだる
18 羽織
19 鞭（和漢）
20 尻からげ（嬉遊）
21 脚絆
22 鐙
23 鞍
24 陣笠
25 刀を担ぐ26「麦ハら細工店」

大森（現東京都大田区）の麦わら細工は名物で、赤・青・藍・黄・黒などの原色に染め上げた麦わらをたて割りにし、箱の表面に貼り付けて幾何学文様や花鳥などを形作った「張り細工」、木刀に貼り付け青龍刀のように形作った玩具、長い麦わらで虎や馬などの動物・でんでん太鼓・唐人笛・虫カゴなどを編み上げた「編み細工」があった（大田区立郷土1博物館『麦わら細工の輝き』）。図中でも店内に虎・宝船・笠など、大型の麦わら細工が見える。左側には多角形の箱に模様を張り込んだ箱物細工が並べられ、女性店員が親子に見せている。唐人らっぱを吹く父子が描かれ、実際に音の出る玩具であったことが分かる。
賑わう店の前を、馬に乗った侍と従者が駆け抜け、街道を行く人々を驚かせている。当時は西洋式の蹄鉄は伝来しておらず、馬も草鞋を履いていた。追いかける従者も、馬の速度についていくため、刀に小型の荷をつけただけの軽装である。（富澤）55

26 大森の海苔採取
1 海苔ヒビ（広益）2 海苔とり網ざる

3 海苔とり笊
4 赤子を負ぶう
5 向う鉢巻き
6 手甲
7 頬被り
8 わら帽子
9 ちゃんちゃんこ
10 息で手を暖める
11 ベカ舟12 櫂1113 眉を剃った女性
ざる

14 笊から漏れる海苔をすくう

125

11

海苔栽培の様子を近景で描く。海苔の栽培は、浅瀬にナラやケヤキなどの木の枝で作ったヒビと呼ばれる養殖具を刺し並べて行った。潮が踵のあたりまで退いたところを見計らって、大人数での海苔採り作業が行われている。深いところでは、ベカ船で作業している。厳冬期の海苔は品質がよく、高値で売れたが、寒中の海で行う作業は厳しいものであった。
寒風に海面が波立つ様子が、流線で表現されている。
海苔採り作業は素手で行われ、かじかんだ指を息で暖めている女性の姿も見える。わずかな海苔も採りざる残すまいと、笊の水を切る際に流れ出る海苔や、海中に漂う海苔を網ですくい取っている。働く女性たちは被りものをしていないが、男女の差を描き分けるための演出とも考えられる（大田区立郷土博物館『大田区海苔物語』）。（富澤）

56

Ⅲ● さまざまな生業

26
大森の海
苔採取

1710897136514714342157

27 大森の海苔作り

923121128131022547202321

大森の海苔作りの一連の行程を描く。日中摘んだ海苔を作る（海苔付け）。水が引き切らぬうちに揺生海苔は傷みやすいため、加工作業は深夜から行わすり、簀に均一に広げるのがコツであった。水を切れた。まず生海苔を、両手で持った海苔切り庖丁でった海苔簀は、まず裏側から乾かしメグシで留めて細かく裁断し、ゴミを箸で取り除いていく。つぎにおく。天気がよければ昼過ぎには乾くので、簾から四斗樽に水と裁断した海苔を混ぜ、升ですくい簀の海苔を剥がして 10 枚ごとに束ねて出荷を待った。上に置いた付け枠の中へ素早く流し込んで、四角い厳寒期の海苔が最も質が良く、珍重され高値で売れ

58

Ⅲ● さまざまな生業

27
大森の海
苔作り

1 ねんねこ半てん
2 海苔切り庖丁で刻む
3 箸でゴミを取る
4 海苔洗い篭5 火鉢
6 こたつ7 犬8 四斗樽〈ツケダル〉
9 裁断した海苔を水と混ぜる
10 付け枠
11 升
12 海苔付け13 海苔簀

1414 乾し台
15 メグシでとめる
16 海苔剥がし
1517 馬子
18 合羽（守貞）
1319 菅笠
20 修験者
21 煙管
22 天秤棒を担ぐ
23 海苔の商談

1663124171918

たが、寒中での作業は厳しいものであった。実際は冬の寒さを防ぐため、作業小屋には戸があったはずだが、本図では屋内の作業を描くため省略されているようである。
（富澤）

59

28 江戸湾の漁業
1 投網を打つ
2 二挺櫓で船を操る
3 腰蓑
4 漁船〈猪牙船〉
ア バ
5 浮子

1413136 巻き網を仕掛ける
7 鉢巻
8 魚を突く9 菅笠
10 尻からげ（嬉遊）
11 釣り船〈猪牙船〉
12 手拭いを被る213 四つ手網
14 漁火
15 ウミウ616 褌（守貞）
17 釣り竿

7625江戸湾は豊富な魚種に恵まれており、漁業が盛んかの大物をしとめ、エラを通して魚を束ねている。

であった。本図は芝浦付近でのさまざまな漁業の様

2 艘の遊漁船で釣りを楽しんでいる男たちは服装か子を描いている。画面中央では投網漁、その左側でら判断して、町人であろう。生業としての漁業だけは 2 艘の漁船による巻き網漁が行われている。漁船でなく、レジャーとしての釣りも盛んであったことは後部両側から櫓で操船ができる仕組みになっていを窺わせる。遠景には四つ手網を使った火振漁が描る。画面右では、尻からげにした 3 人の男たちが、かれる。沈めた四つ手網の上で漁火を焚き、魚が集膝までつかる程度の浅瀬で漁を行っている。なかなまってきたところで引き上げた。
（富澤）

60

Ⅲ● さまざまな生業

28
江戸湾の漁業1712

1711109816

1

341561