ＥＭほっかいどう 2012 年 3 月

第 64 号発行責任者 細川 義治

64

2 月 19 日（日）平成 24 年度定期総会が当協会
2 階会議室で開催されました。

今年も種子交換会が行なわれました。

有機 JAS のフォローアップ研修会と有機 JAS 講
習会が、新篠津村会場と旭川石坂会場、谷口農場会場で、2 月 24 日より 29 日まで開催されました。上記写真は旭川石坂会場のフォローアッ
プ研修会の様子で、有機 JAS をすでに取得している人たちが対象の研修会です。更に有機 JAS
新規希望者の講習会は、農業生産者対象では、
石坂会場、食品加工では谷口農場会場で開催されました。
（研修会には多数の会員が参加）

2 月 15 日（水）13：00～14：30 青山律夫監事
による、当普及協会平成 23 年度の会計監査が行なわれました。当日は銀行通帳や金銭出納帳をはじめ、全ての伝票類が机の上に載せられました。青山監事は伝票を一点々々手に取り、確認をして、決算報告に誤りが無いことを確認した上で、伝票処理の仕方に提案を行い、最後に監査の確認印を押印しました。

年間の恒例行事になった感のある、種子交換会
が、３月 10 日（土）13：00～15：00 当協会 2
はじめに大西秀男理事から総会出席者の報告 階会議室で、今年も行なわれ、道内外から届けがあり、総会の成立宣言が行なわれました。
られた自然農法産種は、小袋に入れられて参加
次に議長選出が行われ、出席者の中から、小池 者に配られました。
忠孝さんが選ばれて議事進行が行なわれまし 約 40 種類の種は 700 袋に小分けされました。
た。平成 23 年度の事業、会計報告があり、そ 主な種として、豆類（大豆、黒大豆、小豆、エ、カボチャ（カチワリ、の後、平成 24 年度の事業計画（案）及び予算 ンドウ、黒フェジョン）（案）が説明され、満場一致で決定されました。 すくな、常念、金糸うり、ケイセブン、天狗鼻、
とっておき）その他、多くの種がありました。

目
1．第 17 回全国 EM 技術交流会

次北海道大会 in 札幌開催のお知らせ・・・・・・・ 1p

2．タイ国における EM による汚水対策報告書・・・・・・・・・・・・・・・・・
琉球大学名誉教授・名桜大学教授（当協会名誉会長）比嘉3．理事長挨拶 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 理事長

照夫

細川

2～3p
4p

義治

4．濃密で有意義な情報交換会（Ⅰ～Ⅱ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
理事長

細川

義治

情報交換会の予定（4 月～6 月）
・・・理事

5．第 17 回全国 EM 技術交流会

阿部

5～6p

貞夫

協賛広告募集のお願い・・・・・・・・・・・ 7p

6．平成 24 年度

定期総会の報告・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8p

7．平成 23 年度

事業並びに決算書・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9p

8．平成 24 年度

事業並びに予算書・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10p

9．EM と私（その 17）・・・・会員旭川 EcoM クラブ西神楽顧問・高野10．失敗の少ない EM 栽培・・・・・・・・・・・・・・理事

阿部11．酸化ストレスと健康（その 14）
・会員

医師・宮口

新札幌恵愛会病院

12．朱鞠内からの手紙（第 12 回）
・・・・・・・・・会員

幌加内町

貞夫

宮原

11p

雅樹

12～13p
勝行

14p

光恵

15p

13．第二回野菜・花コンテスト写真（Ⅲ努力賞）
・・・・・・・・・・・・・・・・ 16p
14．第二回野菜・花コンテスト写真（Ⅳ入選）
・・・・・・・・・・・・・ 17p～18p
15．第二回野菜・花コンテスト写真（Ⅴ参加作品）・・・・・・・・・・・・・・
第三回 EM 資材で育てた野菜、花、果実のコンテストの開催・理事

岩瀬行弘

19p

16．EM シリーズ（9）・EM-5（天然ストチュウ）・・・・・・ ・理事

萩原

俊昭

20p

17．比嘉照夫名誉会長に聞く（Q＆A）（10）
・・・・・・・ 副編集長

本間

弘二

21p

18．法人会員様のご紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 22p※別紙①個人協賛金募集用紙②ピュアライフ

Vol．.30③東日本大震災支援報告書

第 17 回

全国ＥＭ技術交流会

北海道大会 in 札幌開催のお知らせ＿今、伝えたい 北の大地から あなたへ＿
い の ち

テーマ ： 未来に生きる生命のために

美しく豊かな地球を！！

いのち

副 題 ：

～ＥＭがはぐくむ生命のきずな～

１． 開催会場： 札幌コンベンションセンター
２．名

称：第１７回全国ＥＭ技術交流会・北海道大会 in 札幌

３．主催：第 17 回全国ＥＭ技術交流会 北海道大会 in 札幌 実行委員会

４．大会会長：東出輝一（新篠津村村長）
５．開催日時：２０１２年１１月３日（土）13：00～17：30
６．

会費：1.000 円（含、事例集代金）

７．

スケジュール：
1３：００から１３：２０

福祉団体による太鼓

１３：３０から１４：００

開会宣言
大会会長

新篠津村

北海道大会 in 札幌

村長

東出輝一

実行委員長 細川義治

来賓挨拶 2 名
１４：００から１６：３０

新篠津村のＥＭ活用 ・・・・・堀下弘樹様農業（幌加内町朱鞠内）・・・・宮原光恵様
酪農（標茶町）・・・・・・・・小泉恒男様
教育（旭川市）・・・・・・・・高野雅樹様
福祉（道内各地事例）・・・・・高井賢二様

１６：３０から１７：２０

比嘉照夫先生の講評および講演

１７：２０から１７：３０

終演挨拶

１８：００から２０：００

懇親会
１新・夢に生きる
タイ国におけるＥＭによる汚水対策報告書
琉球大学名誉教授・名桜大学教授（当協会名誉会長）

比嘉 照夫

前回は、タイ国における世紀的な大洪水に伴う汚水の浄化に対し、ＥＭが国策として活用されました。その成果は極めて劇的なもので、世界中に報道されましたが、今月に入って、このプロジェクトを推進した諮問
委員会のラヌワット委員長から、「中部１４県の洪水被害地域における汚水問題緊急プロジェクト、実施成果のまとめ」と「タイ王国陸軍における洪水被害による汚水浄化プロジェクト実施結果報告」が送られてきました。
この二大プロジェクトは国の予算を使い、国の機関で実行されていますので、その実施方法と成果の評価は不可欠であり、その情報を公開する必要があります。
「中部１４県の洪水被害地域」でのプロジェクトは、天然資源・環境省と国防省・陸軍が共同で行ったものです。委員会の立ち上げから予算の計上、実行に移るまでのプロセスと、その成果の検証が行われていますが、各県の知事はすべて実行委員となっています。対象は大型のごみ集積場（数ｈａ以上）から発生する
臭気の強い汚水対策が中心となっています。
検査の方法もＢＯＤとかＣＯＤとかＳＳといった一般的な水の清浄レベルを調べる方法ではなく、臭気と溶存酸素（ＤＯ）を中心に評価が行われています。これはタイ国の過去の多数の経験から出された結論であり、それに異をはさむ者はＥＭを知らなかった学者くらいです。一般に溶存酸素（ＤＯ）が２．
０ｍｇ／Ｌ以下になると、水の腐敗が進み、大腸菌が多発し、悪臭を発するよ
うになります。その結果、生物が棲めなくなるような状況となります。この指標でチェックした結果、当初のＤＯが０．５ｍｇ／Ｌで悪臭を発していた。ごみ集積場の汚水が、ニオイは散布直後から急速におさまり、７日後のＤ無償提供を開始する陸軍のオープニング
セレモニー

Ｏが２．０ｍｇ／Ｌとなり、その後さらに改善が進み４．０となり、地域によっては良質の水とされる６．０に達している例もあるとのことでした。 報告書のまとめでは、成果が十分に上がり、本プロジェクトは予算、実施方法などなどすべてが期待されるレベルとなり、大成功であったとの結論となっています。

「タイ王国陸軍における汚水浄化プロジェクト」は市民にＥＭを配布し、自己防衛的に市民の協力を得て対応した成果がまとめられています。
同様なことは天然資源・環境省や社会開発省でも行われましたが、注目すべきは、その実施方法です。当然のことながら、実行委員会の立ち上げから予算、具体的な実行方法ですが、災害時の危機管理のバンコク市内の軍施設内でＥＭを受け取る市民。他県から駆けつける人もモデル的な実施方法となっていることです。 まず軍や各師団において、ＥＭを供給できるシステムを構築し、使用マニュアルのパンフレットをつくり、ボランティアの研修を幅広く行ったことです。同時に軍と民の協力システムをさらに強化し、各地域で民は民ができる2

浄化活動に積極的に取り組んだことです。ＥＭの配布量は１日当たり１か所で１０，０００Ｌ、５つのセンター
でＥＭ活性液の市民への配布量は１，５００，０００Ｌ以上となっています。その成果が次のようにまとめられています。
現在、洪水により発生した汚水を、微生物を用いて浄化する作業は、効果的かつ整然と進められ、事前に定められた洪水被害による汚水浄化プロジェクトの目的は達せられた。これは、任務を担った全組織の協力による成果であり、どの箇所においても任務が地道に実施されたことで、今回の活動の成功を収める
結果となり、この度の被災者の苦しみを軽減することができたと考えられる。今回、支援を受けた市民は、陸軍の洞察力と善意、市民の安全と健康を重視するその姿勢に感動を受けた。陸軍司令官の代理となって任務に当たるすべての軍兵士への感謝の言葉をここに伝える。市民を救援するために活動したことは、任務を遂行した者にとって大きな喜びであり誇りである。これらの各種活動の写真を、実施委員会は以下のとおりまとめ、当文書に添付する。

「ＮＰＯ法人チェルノブイリへのかけはし」、「ＥＭ女子会・東北ＥＭサミット実行委員会」による東北ＥＭサミット
２月１８～１９日、山形県の上山温泉の月岡ホテルで、上記の皆様方の提案で東北ＥＭサミットが開催され、大盛況であったとの報告を受け、大変喜んでいます。「被災地から学ぶ、緊急勉強会。母から母へＥＭセミナー」です。私は日程の都合で感謝のメッセージを送りましたが、今の東北の現状に、なんとかしたいというＥＭ女子会とチェルノブイリへのかけはしの皆様に改めて敬意を表し、感謝申し上げます。
詳しい内容は当サイトにも紹介される予定ですが、このセミナーのすばらしさは昨年１１月沖縄で行われたＥＭフォーラムをはるかに進化させたことに尽きます。沖縄でのＥＭフォーラムは東日本大
震災にともなうＥＭの力や福島の放射能対策についての具体的な対策法や、ＥＭを生活したり、病気にならないための医療に対する考え方などなどを含め、過去におけるいかなるＥＭフェスタやＥ
Ｍフォーラムよりも内容が充実していたと評価されるものでした。
このような成果を現実の困難に直面している人々に直に伝えた

東北ＥＭサミット 発表の様子

いという関係者の熱い思いが、福島から最も多くの避難されている方々を受け入れている山形の地で開催されたのです。発表の内容も沖縄でのような時間の制限も少なく、また、その後に得られた数多くの成果も含まれています。そのため、深くＥＭを理解し、活用し、生活化するとともに、先の見えないと思われていた被災地に対し、具体的な解決法を示し、未来に対し希望を持って挑戦できる力を与えるものです。
このようなＥＭサミットが東日本の各地で開催されることは、ＥＭの天の理にかなったものです。この輪が広がることによって、ＥＭの真の実力がより深く理解され、やがては前項で述べたタイ王国のようにごく当然のご
とく災害時にはＥＭが国策として実施されるようになるものと確信しています。関係者のさらなる楽しく実効があり、意義の深い活動を期待しています。
（2012 年 3 月 6 日）

3

細川義治理事長

挨拶

震災・津波・原発事故、そして、7 月には兄の交通事故死と、心が沈み込んだまま年が明けました。社会の在り方、人間としての生き方を改めて考えさせられた年でもありました。
時間と共にすべてを忘れ去ることなく、今年をよりよい「再生の年」としたいものです。
さて、今秋の 11 月 3 日、17 年目を迎える普及協会にとっては、初めての全国大会を開催します。昨年までに開催された中部、熊本、福井では、予想を大きく上回る参加人員で、ＥＭの普及度の大きさを実感しました。北海道においては、道外ほどの環境汚染を道民の方が感じられていないこともあり、環境面でのＥＭの活躍の場が少なく、認知度は低いものです
が、農業、福祉の方面では着実に実績を上げてきています。
今回の大会では、ＥＭが様々な方面で活用されていることを知っていただくために、20 年
前からＥＭを取り入れてきた新篠津村の事例を始め、酪農、新規就農、福祉、教育などの事
例発表を予定しています。
昨年の震災以来、「人の繫がり」が如何に大切なものかが改めて問い直されました。
ＥＭの開発者である比嘉先生が昔から良く言われていた「ＥＭは人と人を繋ぐ接着剤のようなもの」という言葉が思い出されます。生ごみをＥＭで良質堆肥にして家庭菜園をして、元気野菜を作る。そこから仲間が増え喜びを共有し合えるようになる。汚い川や池をきれいにしよう、と始めた運動が大きな輪になる。そして、今、震災地でのボランテイアによるＥ
Ｍ活性液やボカシの散布による災害地支援は大きな成果を上げています。比嘉先生が言われる他人のためになることに重きを置く利他主義の実践が、ＥＭを介して広く行われています。
様々な考え方は存在しますが、共有できる意識を持った人たちが関わりあえる資材として、
ＥＭはあらゆる方面で活用されています。それを皆様に知って頂きたいと思います。
11 月 3 日まで、たっぷりと時間はありますので、どうぞ皆様方には、ＥＭの活用範囲の広さを宣伝していただき、ご友人などお誘い合わせてご参加くださるようお願いいたします。
そして、入場料 1000 円で当日配布される道内事例集を入手いただき、ＥＭ普及活動のアイテ
ムとしてご活用下さいますようよろしくお願いいたします。
また、大会に先駆けて 6 月 10 日（日）には、札幌エルプラザにおいて、お医者さんと比嘉先生の健康に関する「予防医学セミナー」を開催する予定です。医学の一般常識の裏側を知っていただき、自分の健康は自分で責任を持つために、知っておきたい知識に触れていただ
きたいと思います。セミナーに関する詳細は(有)イーエム・エコまで。電話 011-375-4234
さらに、普及協会の本来の目的である、ＥＭの認知度を上げるために、池の浄化運動や動物園の悪臭対策などに取り組みたいと考えています。皆様のご協力も必要になってきますので、その節はなにとぞご協力をお願いいたします。
昨年、協会にお寄せいただいた東北被災地への募金は、昨年度末に残金全額を現金送付することで、被災地で有効活用してもらえるようにいたしました。情報誌前号でもご紹介しましたが、民家の悪臭除去のみならず、放置されたままの魚介類の悪臭対策や、自衛隊の簡易浴槽からの排水の臭気対策、公にはされませんが自衛隊によるＥＭ活性液の散布も行われたとの報告もありました。まだまだ、瓦礫の処分も先の見通せない状況ですが、ＥＭは大いにその力を発揮しています。さらに、ドロ状になった海底堆積物が数十ｃｍも覆っている農地の改善にも効果があることを、行政に認知されることを願うばかりです。

濃密で有意義な情報交換会

細川義治理事長

1 年に 9 回も開催されている情報交換会。どんな話し合いがあったのか情報誌に掲載されていませんでした。
12 月 10 日に開催された情報交換会の発言内容をまとめてみましたので、ご覧ください。
「3 人の話を聞くのは 100 冊の本を読むに値する」と、おっしゃっておられる方もおられます。情報交換会に参加されて、自らの実践を語り、一層の学び合いの場にしたいものです。
（司会担当理事 阿部）
最優秀賞の廣瀬英雄さん【】は細川の感想・補足です。

・プランター栽培のベビーキャロットの土の作り方
１．秋に使用済みの土を天日干し

２．ふるいにかける

３．ビニール袋に入れ天日に当てて殺菌、殺虫のため高温にする。
４．そのまま春まで保管

５．春に堆肥を混ぜて 2 週間ほど置く

６．定植・グリーンカーテン栽培
南向きの壁にグリーンネットを張り、小玉スイカとゴーヤを栽培した。
夏の日差しを遮るので部屋の冷房効果と、壁からの反射がスイカとゴーヤにとっては光合成を増加する効果があったようで、良い出来栄えであった。
優秀賞の小池康子さん

３ｍ×１０ｍほどの区画で隣家が近いため、コンポストなどでの堆肥化はできないので、密閉式容器【ＢＢスペシャル】で堆肥化したものを、畑の通路に埋め込んで活用。
豆類、ヤーコンなどは良かったが、大根はヨトウムシにより切断され全滅したのが残念。
優秀賞の大西秀男さん

除草があまりできなかったのだが、タマネギ、ニンジンは良い収穫があった。しかしながら、ジャガイモはシートを使用したゴロゴロ植えで失敗。雨水が穴から入り、過湿状態になったことと、ネズミの被害もありほとんど収穫はなかった。
坂本さん

5 坪ほどの畑で 2 年目。生ごみボカシ和えを堆肥として使用しているが、少し肥料不足？ でも、ししとうが沢山収穫できたので福神漬けに、ピーマンの苗も混ざっていたようで、思わぬ多収穫があり、サッと茹でて冷凍保存。セロリは茎は細めであったが柔らかい大きなものができ、キュウリ、トマトは最後までウドンコ病にならなかった。
下野さん

120 坪 3 年目で、刈り草を表面マルチに活用。ＥＭ－１，２，３号で葉面散布。ボカシⅡ型【魚粕、油粕入りボカシ】で追肥。キュウリ４株で３３０本、ヤーコン
３株で 11kg 収穫。しかし、タマネギは大きくなり過ぎて腐れが入った。
【硝酸態窒素分が多過ぎた？】
Ｓさん

苗を定植する部分を掘り起こすだけの不耕起栽培が目標。1，2 年目は失敗続きだったが、4 年目の今年はだいぶ安定してきた。生ごみ処理器からの液肥を活用しているが、風除室に長く置き過ぎて爆発し、悪臭で困った。
【生ごみが熟成し過ぎて水分過多になり、アンモニアやメタンなどの悪臭ガスが生成されたため。特に夏場は置き過ぎに注意】
3 月中旬にキュウリ、トマトの苗作りを始めたが、小ポットから８ｃｍポットに移し替えて 9 割失敗。その後、畑への直播きでもかなりの収穫があったので、来年は直播き予定。
【苗になるまでにキュウリは 30 日、トマトは 60 日かかり、日照不足や水分過多でひょろ
苗を作るよりは少々遅れても直播きのほうが作物は元気に育ちます。葉物野菜などの苗の植え替えは簡単ですが、実物作物の植え替えは遅れるのでできるだけ避けた方が良い】
リンゴの木の間にキュウリ、トマトを育て、またその間に葉物という具合に密植。

Ｎさん
2006 年から始めた 200 坪。1，2 年目は起こしたが、3 年目から畝を立てたまま不耕起に挑戦している。米ぬか、油粕の施肥。ＥＭボカシ投入直後の定植で失敗。
【ボカシ散布後は 2
週間以上置くか、苗の両側に離して混ぜて投入するように】
中野さん
一昨年から岩見沢に 140 坪を畑として改良。排水をよくするため二重管を埋設し、４トン半トラック２台の黒土搬入。大玉スイカ８苗で１６～２０個の収穫。最大 10ｋｇ、9.3ｋｇなど。
Ｓさん
ＥＭ－７の葉面散布で大根、ニンジンが甘くなった。葉っぱを利用した酵素ジュースを飲んで体調管理。葉っぱ１に対して白砂糖１．１の割合で発酵させる。
【発酵させるものにより出来上がりがばらつく可能性大なので、ＥＭ－１号で酸性に持って行くと、悪玉菌は繁殖しにくい環境になる。また、糖分が多過ぎて残ってしまうと飲み易いが、血液に一気に糖分が増え、脳が冴えたようになるが、糖分の消失と共に倦怠感を感じるようになることもあるので要注意】
Ｏさん
初めてキムチを作ったが、減塩にしたせいかボケた味になり、しゃきしゃき感もな
く、もう一度挑戦する。
【四つ切りにして塩漬けした白菜は一晩程度で上げ、水洗いして塩分調整してからザルに広げて半日ほど天日干し】
無農薬で作ったタマネギの葉はお茶にして飲んでいる。【タマネギの実の部分には硫化アリルが多く含まれ、刻んでから１５分以上置くと血液サラサラ効果が維持される。皮には血圧降下、毛細血管の強化、脂肪九州抑制効果などがあるケルセチンという抗酸化物質が実の 1000 倍も含まれているので、粉末にした商品も出回っている。1～３ｇ/1 日摂取】岩瀬さん
吐血して、畑を出来なかった。1 週間入院したが、鼻血が出ては止まらず止血剤を飲むと具合が悪くなる。その時考えたのは病院食の材料の力の無さ。自己判断で自宅に帰り、自前の野菜のジュースを飲み続けたところ、ある日、鼻血は 4 時間で２ℓほども出続けて止まり体がすっきりした。悪いものがすべて出たような感じがした。
【少々危険な賭けにも思われます。そばにしっかりとした付添いがいることが絶対条件ですね】
その他
にんにくが良くとれた。 長ネギ、ピーマンが良く出来た。イチゴをカラスにやられた。 土は良くなっているが、植え過ぎて【密植】良くとれなかった。
【種をすべて使い切らな
くても保存できるものがあります。冷蔵庫の隅に入れておくと大丈夫です】
種子利用年 1 年 ネギ、タマネギ、ニラ、パセリ、シソ、ミツバ
2 年 インゲン、ダイズ、エンドウ、キャベツ、レタス、セロリ、ニンジン、ゴボウ、
トウキビ、ホウレンソウ
3～4 年 カブ、ダイコン、カボチャ、スイカ、キュウリ、オクラ、ナス、トマト、シュンギク、ビーツ、ハクサイ

情報交換会の予定

会場

普及協会会議室

担当理事

阿部

貞夫

4 月 14 日（土）13：00～15：00
1. 平成 24 年度全国 EM 技術交流会に向けて
2. 健康に役立つ EM の活用
5 月 12 日（土）13：00～15：00
1. 全国 EM 技術交流会への協力について
2. 情報誌掲載の EM 記事を参考にしての学習会
3. 平成 24 年野菜作りの力点を交流しあう
6 月 09 日（土）13：00～15：00
1. 病害虫対策と追肥のポイント
2. 雑草対策
3. 全国 EM 技術交流会動員の現況と今後の協力依頼

ＥＭ菜園講座の開催（ボカシ、苗の提供あり）受講料（1 日）：会員 500 円、一般 1000 円
4 月７日（土）、4 月 8 日（日）10 時～12 時、13 時～15 時
生ごみ、ボカシ、活性液を活用して元気野菜作り6第１7回 全国ＥＭ技術交流会・北海道大会in札幌

協賛広告募集のお願い
第１７回

拝啓

全国ＥＭ技術交流会

北海道大会in札幌

実行委員会

委員長

義治

細川

時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご厚情を賜り心より御礼申し上げます。
さて、来る平成２４年１１月０３日（土）、第１７回

全国ＥＭ（有用微生物群）技術交

流会・北海道大会を札幌の地で開催することになりました。
全国ＥＭ技術交流会はＥＭの活用技術を学ぶ場として、平成 7 年熱海市で開催され、第2 回目が横浜市で行われ、以降、13 回まで「東京大会、京都大会として毎年交互に開催」
されました。第 14 回から地方大会へと発展し、愛知県・熊本県・福井県大会に続き、この度、北海道大会開催のはこびとなりました。
北海道でＥＭが農業を始め、教育や環境、福祉などに活用されて 21 年を迎えました。本
大会では、今日までのＥＭ活用の成果を発表すると共に成功例を収めた事例集を作成して、今後、ＥＭが道民に広く活用されることを願いとします。
敬具
つきましては、大会に発行します事例集を始め大会を成功させるため協賛金及び広告のご協力をお願い申し上る次第であります。
１．協賛広告は 89mm×15mm です。会社名、個人名などをお書きください。
２．協賛広告金は、一口 1.000 円とし、何口でも受け賜ります。
３．送金方法は同封の振込用紙をお使いください。
４．申し込み締め切りは 5 月 31 日（木）とさせていただきます。
お問合わせ、ご相談先は、第 17 回全国ＥＭ技術交流会北海道大会ｉｎ札幌事務局
事務局長 萩原 俊昭です。
電話（011）898-9898・FAX（011）898-9798・メール：xlj03714@nifty.ne.jp7平成 24 年度
議定 期 総 会事録
ＮＰＯ法人

北海道ＥＭ普及協会

時 ：平成 24 年 2 月 19 日（日）日

司会者挨拶： 大西理事より開会の宣言がなされた。
理事長挨拶： 細川義治理事長より挨拶。
議長選出・挨拶
書記委嘱： 小池忠孝氏が選出され挨拶。

： 植田眞知子氏、本間弘二氏。

出席者報告・総会成立宣言：
事務局長の大西秀男理事より報告が有り、正会員 117 名中、本人出席 26 名、委任状参加 74 名、計 100 名、85.4%で本日の総会は平成 24 年度定期総会の様子

定足数を満たした旨告げられた。
議事録
１．一号議案：平成 23 年度、事業報告及び決算について

・事業報告は事務局の大西理事より、決算報告については細川理事長が報告され承認された。
２．監査報告について
・青山律夫監事より、各帳簿類を精査し、照合した結果、相違ない事を報告され、承認された。
３．二号議案：平成 24 度、事業計画及び予算について◎「事業（案）」について大西理事より説明が有りました。
・第 17 回全国 EM 技術交流会・北海道大会 11 月 3 日（祭）開催に当たり、今年は特に最重要課題として取り組む決意を示し、会員の皆様の参加と協力を訴えた。
◎予算書（案）について、細川理事長より提案、説明があった。
・ 福田氏より提案があり、全国の EM 活動をネットで配信されている「U－ネット」に当協会も法人会員として加入してはどうか、との提案があり、細川理事長より加入する
事を宣言され、それに伴い予算書の法人会員の欄と諸会費の欄に変更を生じ、訂正を要す
る事を議場に諮った処満場一致で承認された。
４．三号議案：役員（現理事・監事）の改選について
・議長より平成 24 年 2 月 23 日をもって任期満了に伴うことについて説明があり、次の者を議場に諮ったところ、満場一致で承認され被選任者の全員がその就任を承諾した。
選任（再任）された理事＝細川義治、竹下容子、阿部貞夫、浦崎則夫、加藤時茂、
岩瀬行弘、池田恵利子、小池康子、萩原俊昭、大西秀男
選任（再任）された監事＝青山律夫
更に、新監事として小栗尚之氏を就任の推薦を議長より議場に諮ったところ、満場一致で承認された。
閉会

議長より閉会の宣言が有り、本総会は閉会した。

8

EM と私（その⑰）※情報の利用を
旭川 EcoM クラブ西神楽 顧問 高 野 雅 樹
ここ数年で、EM に関する情報が、ずいぶん増えたように思います（私が知らなかっただけかもしれませんが)｡以前は、知りたい情報を手に入れるのにずいぶん苦労したことを思い出します。今は、書籍や雑誌、パンフレットを始め、インターネットを通じて、EM に関することはほとんど知ることが出来るようになってきました。EM を利用する人が増え、EM を活用した活動の輪が広がり、EM の知名度も少しずつ高まってきているようですね。
「そうか」「なるほど」と思える便利な情報を発信してくれる人もずいぶん増えたようです｡手軽に役立つ情報を得て、それをうまく利用できたらいいですよね｡ 今回は、私が手っ取り早く情報を入手する方法をいくつかご紹介します｡○まずは、EM 普及協会の機関誌「ＥＭほっかいどう」
・・・身近な役立つ情報が満載ですね｡○小冊子「小さな生き物たちの大きな力」
・・・EM についてトータルにコンパクトにわかりやすくまとめてあるので、子どもやよく知らない人に説明するのに便利です｡（EM 研究機構のホームページ
から無料でダウンロードできます｡）○季刊誌「健康生活宣言」（株式会社 EM 生活）
・・・全国・世界の最新情報が得られます｡EM 生活のホームページから定期購読（無料）の申し込みが出来ます｡おすすめです！！
○パソコン（インターネット）※もしあれば是非活用して下さい｡
・ＥＭ と入力して 検索 をクリックすると “ＥＭ”の付く項目がドッと出てきます｡
・「ＥＭ研究機構」をクリックすると研究機構のホームページが出ます｡画面に従って好きな情報を引き出します｡資料のダウンロードをクリックすると好きな資料を見たり印刷したり出来ます｡
・「株式会社 EM 生活」を選ぶとＥＭ関連商品の紹介や事例、EM プチ情報等が得られます｡
健康生活宣言の無料定期購読申し込みもここで出来ます｡
・WEB エコピュア と入力して 検索 をクリックすると､全国の取り組みの様子が分かります．
・田中佳先生のブログと入力して検索すると､EM について深い理解のある田中医師の参考になる
お話がたくさん載っています｡（主に予防医学の見地からのお話が多いので役に立ちます｡）
・他に､調べたい事､知りたい事があれば､そのキーワードを入力して検索すると､何らかの情報が得られます｡（それらの情報の取捨選択は､自分の責任で行うことになりますね）
最近の記事で強く気持ちが引かれたのは､タイの洪水対策に国のプロジェクトとしてＥＭが使われたということ､と、福島の放射能汚染土壌のＥＭによる除染活動が成果を上げつつあるということです｡
日本も早く、復興のために本格的にＥＭを使えるようになるといいですね｡
あと、私がいつも求めていることは、ＥＭのより効果的な活用法なのです｡何かよい使い方があれば是
非教えて下さい｡
話は変わりますが、今年ももうすぐ畑の準備が始まりますが、例年の 2 倍は積もっている雪は、いっ
たいいつになったら解けるのでしょうね｡ともあれ、今年の畑は楽しみなことが多いのです｡大雨でも水没しないように工夫しましたし、それぞれの野菜をよりおいしく立派に育てるめどが付いた（実際にうまくいくかどうかは・・・）ので、早く土の顔が見たいです｡それと、去年はもう一息の所で虫にやられてしまったリンゴも、今年こそ無農薬、無袋で育て上げるべく、現在思案中です｡どうぞご期待下さい｡
それに関して何かよい情報がありましたらご一報ください。 ♪春～よこい は～やくこい♪

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失敗の少ないＥＭ栽培
理事
阿部 貞夫
孫達がたわわに実をつけているトマトを口にして「お爺ちゃんのトマト美味しいね」とトマト大好き人間に。私が庭先での野菜作りを超えて、３人の娘たち家族に安全な野菜を送り続けるため借用地での野菜作りを始めたのは、１５年前の定年を退職してからであった。化学肥料、農薬、
食品添加物による奇病、難病が増加し,癌に至っては今や死亡原因の第１位に躍り出ている。そのため医療費の増大は計り知れない。これを断ち切るためには安全な食料の生産が不可欠だとつくづく思うのである。
前号にも書いたが EM 野菜はとにかく格別に美味な事だ。私が EM 野菜を始めたのも EM 栽培のイチゴを食べた時不思議な力が全身にみなぎった事であった。私の尊敬する埼玉の森田夫妻に野菜を送ったら「阿部農園の野菜は、素朴で素直、誇張を感じない。野菜本来の姿を素直に表現
して，極めて自然な持ち味を出すように作られている。食する時、美味しく、美味しく頂いておりその幸せに深く感謝しております。
」（長文の一部抜粋）と嬉しい感想を寄せてくれた。
以前 EM 全国代表者会議に参加させていただいた時、光輪農場を視察する機会を得た。熊崎理
事長の自信に満ちたお話に感動し、広大な大地に見事に育っている大根。それは柔らかでジュウ
シイ。甘味があり、これが本物の味かと感激したのを忘れる事が出来ない。私の野菜を資材に作ったキムチをお送りしたお返しに，光輪農場産の大根、ニンジン、セロリが送られてきた。いずれも信じられない大きさだが今まで経験しない抜群の美味しさ。これぞ正に究極の健康野菜と強く感じたのであった。
土作り
借用地での野菜作りの当初、EM 農法の以前に、私はトマトやナスビの栽培に２つの方法を試みた。化学肥料のみの施肥。米糠，大豆粕、油粕、骨粉、土などを混ぜて越冬させた有機肥料を施肥。驚くべき結果になった。化学肥料でのトマトやナスビには、てんとう虫でナスビは穴だらけ。トマトも無残な姿。我慢が出来ずに農薬を散布しなければならなかった。一方上記の有機完
熟肥料で栽培したトマト、ナスビには全く虫が飛来しなかったのだ。しかもトマトは雪降る１０
月まで収穫できる信じられない事態。その年は大玉のスイカだって一株に大きな玉を６個つけてくれた。しかし残念ながら上記の有機肥料の継続には、肥料代に要する費用は高額であり、年金生活者の私には到底無理であった。そこで出会ったのが EM。団地に住んでいるがそこには多くの公園があり、刈り取った草や落ち葉が大量に投棄されており、それを借用地に運んで貰う事に。
２ｔトラックで年間７５台の刈り草や落ち葉が借用地に運ばれて来た。炭焼きもしている私は、
木酢、ＥＭ活性液を散布し切り返しての堆肥作り。３度にわたって刈り取るが、１回目の刈り草は畝の間に敷くように入れる。手作業で作業する堆肥づくりは、重労働ではあるが１０年の継続により土壌は確実に変化した。勿論一切の農薬を使用せずに写真のような限界突破の収穫が得られる野菜も一部出てきたことが嬉しい。

運ばれた刈り草

いちご床に入れる完熟堆肥

みみずがたくさんいる完熟

堆肥

２０１１年玉葱栽培暦
面積４０坪
２０１０・１１・２７
床作り
草堆肥 １８００ｋｇ、木灰 ４０ｋｇ 投入
１１・２８
ＥＭ活性液２００倍希釈 ８００ℓ散布
２０１１・ ３・１４
室内での苗作り ポットに播種
５・ ７
畝作り
畝溝に刈り草入れ
５・ ８
自作苗移植
５・２４
購入苗移植
～２５
６・ ３
ぼかし追肥と除草
６・ ５
ＥＭ活性液２００倍希釈 ４００ℓ散布
６・ ７
海水１０００倍希釈液 ４００ℓ散布
６・１４
除草
６・２５
ＥＭ活性液２００倍希釈液６００ℓ散布
ＥＭいちごをほうばる天野理事長
６・３０
ＥＭ活性液２００倍希釈液 ４００ℓ散布
７・ ７
除草、ＥＭ活性液５００倍希釈液 ４ℓ葉面散布、同時に木酢液も散布
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７・ ８
７・１５
７・２１
８・ ３
８・ ８
９・ １
９・２０

ＥＭ活性液２００倍希釈液 ４００ℓ散布
木酢液 葉面散布
ＥＭ活性液２００倍希釈液 ６００ℓ散布
ＥＭ活性液２００倍希釈液 ８００ℓ散布
ＥＭ活性液２００倍希釈液 ５００ℓ散布
根きり
収穫
限

界

突

破

の

みごとに揃った玉葱野

菜

一株のヤーコン

坊ちゃんかぼちゃ６株、大玉２株から（約２４０個）

１０ｋｇ

一株のインカのめざめ（馬鈴薯 ）家庭から排出される生ごみ、土には貴重な宝だ。庭が無ければプランタ栽培に使用すれば良い。抗酸化バケツを用いてＥＭボカシを入れると充分に良質な肥料になる。ＥＭ活性液を散布すれば立派な野菜に育つ。書店販売の野菜作りの本は溢れ返っているが、化学肥料使用が殆んどだ。埼玉の娘宅で初めて作った野菜は前年のＥＭでの堆肥作りが効を奏し周囲の栽培農家のどこよりも元気に大きく育っていた。キュウリは食べきれず友人に差し上げたとの事
ＥＭの最大の良さは食したみなさんが一様に美味しいと感動する事だ。ＥＭ菌を使用して有機堆肥を前年秋に施せば写真の例のように立派な野菜が収穫できる。長期に保存出来るのも良い。私の玉葱は全てではないが４月までは大丈夫だ。気象条件や動物（きつね、鹿、ねずみ、アライグマ）に遣られ収穫皆無という悲惨な野菜もあるが、美味しいＥＭ栽培の野菜は健康な生活に欠かせないものとなっている。

宍戸邸のＥＭガーデン

１年目のＥＭ栽培野菜（埼玉娘宅）13酸化ストレスと健康（その１４）：

少食で遺伝子も若返る
会員 新札幌恵愛会病院

医師 宮口

勝行

少食を実行していると、遺伝子が若返るという実験成績が発表されています。カリフォ
ルニア大学のスティーブン・スピンドラー教授らは、老化が起きるのは遺伝子のスイッ
チの入り具合が変わるからではないかと考えました。遺伝子は DNA に書き込まれているが、すべて働いているわけではありません。あるものはスイッチが「オン」になって、たんぱく質を作り出し、あるものは「オフ」の状態で何もしません。

そこで、人間なら 18 歳にあたる「青年マウス」と、70 歳にあたる「高齢マウス」の肝臓の細胞から、約 1 万 1000 種類の遺伝子について様子を比べました。約 1％の遺伝子の状態に差があり、そのうち 46 種類はすでに役割が判明していました。20 種類の遺伝
子のスイッチは青年マウスで「オフ」、高齢マウスでは「オン」の状態でした。これらの遺伝子は炎症反応やストレス反応のほか、プログラムされた細胞死（アポトーシス）の抑制などに関係していました。高齢になると関節や血管の炎症が増えたり、DNA 複製
能力が下がったりするのは、こうした遺伝子の働きのせいと考えられます。また、アポトーシスが抑え込まれることで、異常な細胞が際限なく増える「がん」の発病を助長す
ることになります。

反対に、アルツハイマー病にかかわりが深いとされる「アポリポたんぱく E 遺伝子」をはじめ、DNA 複製や異物代謝などに関連する 26 種類の遺伝子は、青年時代は「オン」
で、年をとると「オフ」になっていました。アポリポ蛋白Ｅ遺伝子はアルツハイマー病になるのを予防している遺伝子です。これがオンの間は、アルツハイマー病の発病を抑制していますが、老年期に入って、オフになってしまうと、発病率が急増することになります。
マウスはふつう 1 週間に 95 キロカロリー前後のエサで飼います。ところが、人間なら90 歳にあたる「超高齢マウス」に 2 週間は 80 キロカロリー、次の 2 週間は 53 キロカ
ロリーと計 4 週間、「粗食」を与えたら、19 種類の遺伝子の発現状況が若返りました。
生後まもなくから通常の 95 キロカロリーで育てると、寿命は最長 42～43 カ月ですが、カロリーを半分にした場合、60 カ月程度まで長生きすることもわかりました。
このように、遺伝子も少食によって変わり、若返ってくるということがマウスの実験で明らかになりました。残念ながら未だ動物実験のデーターですが、傾向的にはヒトにも当てはまるでしょう。
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朱鞠内からの手紙

第１２回

会員 宮原 光恵

自分たちで売る！
「本当はねぇ、アポなしでは会わないことにしているんですよ。でも北海道からの生産者だっていうことだから、会うことにしましょう。」そう言いながら、サイボクハムの中にある楽農ひろばという野菜売り場の店長さんは、私達夫婦の話を聞いてくださいました。
私たちが取り組んでいる農業へのこだわり、新規就農者であること、朱鞠内の気候、私達自身のキャラクター、思いつくものはすべて話して是非ここで私達自身で販売させてもらいたいとお願いしました。「まずは味だね。取り
あえずサンプルをいただいて、それから社内で検討させていただきましょう。今回あるのが男爵だけなら、北あかりも送ってください。」その夜北海道に帰るフェリーの中で、
私達はきっといける！という感触を感じ、さぁどうやって売るか、を相談しました。一人の顧客に対し、どれだけの量を売ることが可能か。どんな箱なら持ち帰ってくれるのか。輸送をどうしたらいいのか。価格や規格、相談することは山ほどありました。持ち帰りやすい箱の大きさと形を自分たちで考え、完全にオリジナルの専用箱を制作しました。取っ手付きの縦型の５キロ箱とし、一回に 1,000 箱
程度約５トンを JR コンテナで一気に運び、それを一回の出張販売で売りさばく。着々と販売のための準備をしながら、サンプルの北あかりを送り、許可が下りるのを待ちました。
北海道に戻って約 2 週間ほどして連絡がありました。
「私共の会長、社長、本店の店長、レストランの料理長など、みんなで試食させていただきました。みな美味しいとのことで、販売を許可します。」やった！よし、全部 GO サインだ！夫がイメージした朱鞠内の様子の下書きを、地元の絵の上手な方にイラストにしてもらい、その絵を入れたオリジナルの箱を制作、その後の箱詰め作業、輸送後のコンテナの置き場所の確保、サイボクさん以外にも、相談にのって下さり、注文をとってくださった方達への配送の準備、東京都内での直接販売もさせていただくことになり、とにかく１車どうやって売るかの作戦を箱詰め作
業と同時進行で行いました。我が家のジャガイモは農協所有の定温倉庫に入れてあり、自宅から約４０ｋｍ離れています。北海道一雪の多い朱鞠内はこの時期は毎日吹雪、そんな中で毎晩夜１０時、１１時まで作業していたことを覚えています。
睡眠時間を極限まで削り、やっとの思いで箱詰めしたジャガイモたちを JR コンテナに積み込んで送りだし、私達夫婦はその後を追うようにフェリーで苫小牧から大洗へ。営業の際にお世話になった友人宅に駆け込んで夜中まで看板を制作し、その友人のワゴン車を借りて寝泊まりし、貨物駅に置かれたコンテナ車からその日販売するジャガイモを積み込ん
で、サイボクハムさんまで通う日々が始まりました。
2011 年 12 月 17 日朱鞠内市街。すでにすれ違えないほどの雪

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第２回ＥＭ自然農法で育てた野菜・花等コンテスト 入賞作品 ②

敬称は省略しました。

Ⅲ努力賞
Ａ 果菜部門竹下容子 ブラックベリー
ジ ブ
ュ ラ
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ス ク
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高 り
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。

Ａ 果菜部門小池忠孝 ズッキーニ

Ａ 果菜部門坂本卓三 ナス

接木苗４株 約２０個 満足したものでなかった（収量）けれど
味はよかった。

Ｂ 葉茎菜部門
廣瀬英雄 ラッキョウ
め
も日てＥ
み陰植Ｍ
殻でえ会
クもま員
ン良しの
タくた方
ン育。か
もち
ら
入ま
苗
れす
を
ま。
戴
し
き
た
初
。

茎を釣り上げ、果実の腐れ防止
長さ約１５ｃｍ平均

Ｂ 葉茎菜部門
坂本卓三 セロリ

初チャレンジ 白い部分が少なく不満
来年工夫を。 葉のゆで汁はスープに利用、茎は福神漬けに。とても美味で満足している。

Ａ 果菜部門高野朝恵 スイカ

Ｃ 根菜部門廣瀬英雄 ニンジン

土を篩に掛け堆肥と深耕しで上手く出来ました。
ＥＭ７、活性液は２～３日毎の散布です。

Ｄ プランター等部門
小池忠孝 シイタケ

２年連続収穫した。
３年目のほだ木

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苗から育て、マルチとトンネルハウスで雨を株元にあてないよう育てました。
１つめは実をとるのですがそのまま育ておいしかった。

Ｂ 葉茎菜部門
竹下容子 ミョウガ

今年も夏から秋にかけ毎日たくさんとれました。
甘酢漬けがおいしいです。

Ｃ 根菜部門
池田恵利子 ジュズイモ
に里
ホ芋数
クに珠
ホ似の
クたよ
感味う
がでに
あすつ
りがな
美ゆが
味でっ
。てて
栗い
のま
よす
う。

Ｄ プランター等部門
池田恵利子 コールラビ

アブラナ科でブロッコリーの茎やキャベ
ツの芯にやや似ている丸い所を皮をむいていためたり、サットゆでたり柔らかく甘みも有ります。

Ⅳ入選
Ａ

果菜部門

小池忠孝 キュウリ

坂本卓三

廣瀬英雄 冬瓜

大西秀男 冬瓜

廣瀬英雄 ゴーヤ

池田恵利子 白ゴーヤ

小池忠孝 豆３種

坂本卓三ツルありインゲン

小池康子 インゲン

小池忠孝

トマト

大西秀男

坂本卓三 ピーマン

竹下容子

イチゴ

池田恵利子ツルありインゲン

池田恵利子

空豆

山中敬子 トマト

キュウリ

トマト

高野朝恵 パプリカ

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Ｂ 葉茎菜部門
廣瀬英雄 タマネギ

竹下容子 ラッキョウ

Ｃ 根菜部門
池田恵利子 聖護院大根大西秀男 大根小池忠孝 芋トウヤ

小池忠孝 ヤーコン

池田恵利子 ビーツ

小池忠孝 芋アンデス

Ｄ プランター部門
細川義治 青シソ

竹下容子 ヒマワリ

池田恵利子オカワカメの花 小池康子 ゼラニュウム

小池忠孝 アスパラ

池田恵利子 バジル

竹下容子 フジ

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池田恵利子 プチベール

池田恵利子 キクイモ

山中敬子 ベコニア

池田恵利子 キクイモの花

Ⅴ参加作品小池忠孝 ヨトウ虫

竹下容子 ひまわり廣瀬」英雄 スイカ.ゴウヤ

高野朝恵 自宅畑

高野朝恵 パブリカ

高野朝恵 スイカ

小池忠孝 蛾.チョウの幼虫

第三回ＥＭ資材で育てた
野菜・花・果実のコンテストの開催
担当理事

岩瀬行弘

会員の皆様には日頃ＥＭ資材をご利用頂き、またＥＭの普及にご尽力を頂き誠に有り難うございます。
好評を頂いています写真による野菜花コンテストは昨年に引き続き実施する予定です。今年度から新たに果実部門を設ける予定ですが、詳しい内容と応募要項は６月号に掲載します。
日頃丹精込めて生産された素晴らしい出来栄えを一人でも多くの方々にお伝えし、生ごみボカシ作りの促進に寄与し、ＥＭ資材を使うエコ生活が深まり喜び溢れる生活が社会に広まることを期待し企画しています。
入賞された方には賞品を用意しています。皆様ご自慢の生産物の写真にてコンテストを開催させて頂きます。奮ってご応募下さることを期待しています。

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ＥＭシリーズ（９）理事 萩原 俊昭

ＥＭ５＝天然ストチュウ（てんねんすとちゅう）
天然ストチュウとは？
天然ストチュウとは、ＥＭ1（乳酸菌、酵母など）、酢、焼酎、糖を混ぜて発酵させたものです。材料はいずれも天然の素材であるため、安全そのものです。
また、ＥＭ（乳酸菌、酵母など）に含まれる有用微生物資材のほか、トウガラシ汁やニンニク汁などの資材を混ぜ込んでいるので、作物の生育を補助します。農薬を使う・使わないというのではなく、そもそも発病させない作物づくりのための天然補助資材といえる。
■ストチュウの効果についてですが、微生物層の改善の他にも、重要な 2 つの効果があります。一つ目は植物活性についてですが、これは各種のアミノ酸や糖類などによって植物体の活性を高める効果があります。クチクラ層（葉の表皮を覆っているワックス層のことです）の強化にもつながります。二つ目は生育補助ですが、①有機酸とアルコールが反応して得られる化合物（エステル）に生育を補助する効果がある。②ニンニクの臭み成分（アリシン）と唐辛子の辛味成分（カプサイシン）に生育を補助する効果があります。
■ではなぜこのクチクラ層を強化する必要があるのでしょうか？それは、植物の体を外敵や環境の変化から守るプロテクターだからです。
人間が、洋服を着るのと同じです。ワックス層は植物体表面の細胞から水分が過剰に蒸散されるのを防ぎ、乾燥から守っています。また、
雨で養分が流れ出たりするのを防いでいます。さらに、いろいろな病害虫の侵入や病害を防ぎます。
このクチクラを英語読みするとキューティクルといいます。
■この重要なワックスは、植物の活性と関係があります。一種のろう質で、高分子の炭水化物でできています。それを生成するにはブドウ糖が必要です。ブドウ糖は、植物の光合成によってつくりだされます。そのため、植物の活力が高ければブドウ糖の生成量も多くなり、ワックス層も厚くなるという仕組みです。
このようにクチクラ層が発達した葉はピカピカしています。

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当協会名誉会長 比嘉照夫先生に聞く（10）Ｑ＆Ａ
琉球大学 比嘉照夫名誉教授＜Ｑ１ 質問概要＞
ＥＭ活性液とセラミックパウダーの有効期限と保存方法について
活性液とパウダーの使用方法の違いと使用上の注意について＜Ａ１ 比嘉先生コメント＞
活性液は密封保存すれば、3～6 ヶ月持ちます。パウダーは濡らさなければ 10
年でも変わりません。活性液は生き物ですので、腐敗しないように注意しなけ
ればいけません。臭いで判定できます。元のＥＭ－1 の臭いであればＯＫです。
牛乳が腐った臭いラク酸臭がしたらＥＭとしてはダメですが、花や作物を作る土壌にまけば、改良剤になります。パウダーはＥＭを良質化します。
ボカシや活性液に約 1000 分の 1 加えれば、パワーアップします。生ごみ堆肥を飼料にする場合も、約 1000 分の 1 加えれば立派な飼料になります。
ＥＭダンゴに加えると、更にパワーアップします。
＜Ｑ２ 質問概要＞
野菜栽培などでの限界突破の現象は、どのようなことから起こるのでしょうか。
＜Ａ２ 比嘉先生コメント＞
種が本来持っている素質や投入されるエネルギーの無駄を無くすことが、限界突破を引き起こします。ＥＭを投入すると、非イオン化・抗酸化・エネルギーの変換が同時に起こり、一般に言われる収量よりはるかに多く収穫されます。たとえば通常、米は一粒の中に栄養を貯める袋が 100 あると言はれていますが、顕微鏡で調べてみると 1200 の原型があります。
栽培地にＥＭを投入すると、土の中の肥料分の有機酸が発酵分解され糖分になり、アミノ酸がたんぱく質に変わります。また、ＥＭの持つ非イオン化力により、光合成と同時発生する無駄なエネルギーである光呼吸を半分以下に出来ますので、光合成の効率が上がります。更に 3 次元波動が光合成に使われない紫外線を細かく分解し、光合成に使われる可視光線に変えることで、本来持つ太陽エネルギーの無駄を減らすことが出来ます。栽培する過程での風、乾燥など外界ストレスも抑えることが出来ます。こうすると通常の 3 倍の収量が可能となります。しかし、限界突破する過程で好転反応が出ることがあります。これは、悪い要素を吐き出し本来の姿、正常に戻すための一時的な現象ですので、この段階で諦めてはいけません。
今あるものを限界としていますが、ＥＭを使えば必ず限界突破できますから、頑張ってください。
副編集長 本間弘二

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法人会員様のご紹介

こだわりの生産から

まごころの加工まで自社工場でＥＭを使用した
ぼかし肥料を製造し、生産しています。
〒078-8340 北海道旭川市東旭川町共栄 255 番地 Tel.(0166)34-6699 Fax.0166-33-3048
e-mail tf@taniguchifarm.co.jp URL http://www.taniguchifarm.co.jp

有限会社
代表取締役

渡部農場
渡部

憲二（栽培指導者）

愛媛県今治市

近藤 多津子（生産者）
今年も伊予柑をご利用いただきありがとうございました。
この伊予柑はＥＭ使用エサを与えた鶏の糞を更にＥＭで発酵させて元肥とした、無無農薬の栽培で収穫される前の伊予柑です。
ＮＰＯ法人ひまわり会
当会では、2003(平成 15)年から EM ボカシの製造に取り組み、BB スペシャルと EM ボカシ 600g を密閉式容器セットとして札幌市の助成により 2005 年～現在まで 7 年間、合計 9 千個を市民に提供しました。また、
EM ボカシ生ごみ堆肥を肥料とした野菜の栽培では、限界突破といわれる通常より大きな玉ねぎやさつまいも、
にんにくの収穫に成功しました。今後は野幌の 5ha の畑
でブルーベリーを中心として野菜の栽培や販売などの本格的な農業を展開し、障がいを持つ皆さんと前進してまいります。応援よろしくお願いします。

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