平成20年７月

生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

（1）

第 44号
編集・発行
7 岡山県生活衛生営業指導センター
理事長 中

題字：岡山県知事 石井正弘

嶋 實 人

岡 山 市 石 関 町 2−1
TEL・FAX（086）222−3598
http://www.seiei.or.jp/okayama

平成20年4月
開通20周年を迎えた
瀬戸大橋

就任のごあいさつ
岡山県生活衛生営業指導センター理事長

盛夏の候

なか

しまじつと中嶋 實人

生活衛生関係営業の皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。

私こと、このたび平成20年度の理事会におきまして、前理事長坂口哲夫氏の後任として理事長に選任されました。
生衛業界の発展のため一層の努力をいたす所存でございますので、前任者同様ご支援ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
最近の景気動向は、原油高騰に伴う原材料価格等の上昇によって、内外需要の先行きに不透明感を増す状況となってきています。また、昨年来より食品業界において、偽装問題や期限表示の改ざん等の事件が相次いで発覚し、「食の安全・安心」と「消費者の信頼」に対する企業モラル・法令遵守の欠如が浮き彫りになりました。
生活衛生関係営業を取り巻く経営環境は依然として厳しい状況にありますが、生活衛生関係営業に携わる皆様方には、法令遵守はもとより経営者及び従事者一人一人が健全な経営方針のもと、それぞれの立場で衛生水準の維持向上や技術の研鑽を図り、「お客様への安全・安心の提供」と「お客様からの信頼の確保」に努めなければならないと考えております。
当指導センターといたしましても、行政・関係機関のご指導のもと各生活衛生同業組合と連携を図りながら、生活衛生関係営業の経営の安定と健全な発展等のため一層の努力をしていく所存でございますので、皆様方のご支援ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
最後になりましたが、皆様方のご健勝とご多幸をお祈り申し上げ、就任のごあいさつといたします。

（2）生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

平成20年７月

就任のごあいさつ
岡山県保健福祉部長

かみ の た

まさひろ

神ノ田昌

博

皆様方には、平素より岡山県行政の推進、とりわけ県民の健康の維持・増進、食の安全安心の確保など保健福祉行政の推進に格別のご支援とご協力を賜っているところであり、厚くお礼申し上げます。
生活衛生関係営業は、県民生活の向上と地域経済の活性化に重要な役割を果たしており、それぞれの営業を通じ、安全でより質の高い衛生水準の維持向上に取り組んでおられる皆様方のご努力に対しまして心から敬意を表す次第であります。
さて、生活衛生営業を取り巻く環境は、長引く景気低迷という経済情勢の中、後継技術者不足、組合離れ、さらに消費者ニーズの多様化等に加え、同業者間や異業態との競争の激化など、大変厳しいものがあります。
このような中にあって、消費者の「安全」「安心」に対する関心はますます高まっており、「安全な生活衛生サービスの提供」へ向けた一層の取り組みが必要であると考えております。特に、「食の安全」や入浴施設における「レジオネラ症の防止」については、消費者の関心は高く、その問題への対策が重要となっております。
また、県におきましては、「快適生活県おかやま」の実現を目指し、昨年度から「新おかやま夢づくりプラン」をスタートさせ、県民の皆様との協働により「教育と人づくりの岡山」の創造、「安全・安心の岡山」の創造、「産業と交流の岡山」の創造を三つの基本戦略として、各種施策を推進しているところです。
皆様方におかれましては、今後とも生活衛生営業の健全な発展と衛生水準の維持向上に一層積極的に取り組まれますよう期待しております。
終わりになりましたが、皆様方のご健勝とますますのご発展を祈念致しまして就任のご挨拶といたします。

ご あ い さ つさ

国民生活金融公庫岡山支店支店長

たけまさゆき佐 竹雅幸

盛夏の候 生活衛生関係営業を営む皆さま方におかれましては、益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。
また平素は当公庫の業務について多大なご理解とご協力を賜り厚く御礼申しあげます。
さて最近の景気の状況は、戦後最長の景気（いざなぎ景気…57ヶ月）を超え、さらにその後も緩やかな成長の軌道を維持してきたといわれておりますが、ここにきて様々な変調の兆しも見えてきており、わが国経済も転機を迎えつつあるようですが皆様はどのようにお感じでしょうか。
景気の先行き懸念の根底には、アメリカで端を発したサブプライムローン問題で米国景気の低迷、金融不安が生じ、この影響が瞬く間に全世界中に広がり、原油・原材料価格の高騰や最近では生活に不可欠な食品をはじめとした諸物価の上昇があり、先行きの不透明感が増してきているものと思われます。
このような中、盛り上がりに欠ける個人消費等の影響を受けて売上げが低迷し、ご苦労されている方々も多いものと思いますが、生活衛生関係営業はわれわれの日常生活に深く関わっている業種であり、なくてはならないご商売です。
今の社会は、技術革新が進み、人の価値観や生活スタイルも多様化していますが、消費者の関心は「安全」「安心」や「潤い」「癒し」また「安らぎ」「健康」といったものに寄せられています。このような志向の高まりは、これらの分野に精通され、より高度なサービスを提供できるノウハウをお持ちの皆さま方にとって新たなビジネスチャンスとも言えるのではないでしょうか。
皆さま方のご事業を取り巻く環境の変化に柔軟に対応され、消費者のニーズを的確にとらえる経営をお進めになり、ご繁栄されることを期待いたします。
さて、私ども国民生活金融公庫は、本年10月１日に農林漁業金融公庫、中小企業金融公庫及び国際協力銀行（国際金融等業務）と統合し、「株式会社日本政策金融公庫」となります。皆さまのお陰をもちまして生活衛生関係営業の事業資金融資は、新公庫の業務としてそのまま引継がれます。
新公庫におきましても、国民生活に密着した生活衛生関係営業の振興・発展のため、皆さま方との連携を大切にし、皆さま方の視点に立ったサービスの向上に取り組んでまいる所存でありますので、引き続きご理解とご利用を賜りますようお願い申しあげます。
最後になりましたが、皆さまのご健勝と一層のご発展を心から祈念いたしましてご挨拶といたします。

生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

平成20年７月（3）

平成20年度指導センター事業計画当指導センターにおいては、去る５月13日に平成20年度定例理事会を開催し、新規事業を含め次の事業を推進することが決まりました。
1 ．振興事業20年度振興計画変更認定申請及び各種振興事業の支援
2 ．相談指導事業
生活衛生営業融資の斡旋指導事業①生活衛生関係営業経営改善資金融資指導及び審査事業②一般貸付・振興貸付等の融資指導
生活衛生営業特別指導事業
税務相談事業
法律相談事業
企業経営診断事業
3 ．国民生活金融公庫融資推薦事業
一般貸付制度を利用する生衛業者への推薦書交付事務
4 ．活性化促進事業
生活衛生営業健康推進等事業①まちおこし推進事業②健康入浴推進事業③災害時支援体制整備等推進事業④食品リサイクル地域推進事業⑤生衛業地域生活支援事業⑥クリーニング包装材等リサイクル推進事業

（役員）
役 職 名
理事
長
副 理 事 長副 理 事 長常 任 理 事常 任 理 事常 任 理 事常 任 理 事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
専 務 理 事
監事監事

（評 議 員）区

5 ．標準営業約款事業
理容、美容、クリーニング、一般飲食店業種の店舗の登録促進
6 ．研修会、講習会事業
経営特別相談員研修会
経営特別相談員新規養成講習会
クリーニング師研修会及び業務従事者講習会
7 ．広報事業
機関紙「生衛おかやま」等の発行及びホームページでの利用者・消費者への情報提供
8 ．組合加入促進事業
広報紙、ホームページ等の活用や各種相談事業に併せて、生活衛生同業組合の紹介及び組合への加入促進並びに組合の育成
9 ．岡山県生活衛生営業振興助成補助金事業
10．調査事業
生衛業経営実態調査、景気動向調査、生衛業活性化調査等
11． 理容師美容師試験研修センター受託事業
理容師試験事務及び美容師試験事務
理容師及び美容師の免許登録等の事務
管理理容師及び管理美容師の資格認定講習会、登録等の事務

平成20年７月１日現在
氏

名

所 属 組 合 団 体・役 職
美容生活衛生同業組合
食肉生活衛生同業組合
理容生活衛生同業組合
食鳥肉販売業生活衛生同業組合
興行生活衛生同業組合
料理業生活衛生同業組合
喫茶飲食生活衛生同業組合
社交料飲生活衛生同業組合
鮨商生活衛生同業組合
旅館ホテル生活衛生同業組合
クリーニング生活衛生同業組合
公衆浴場業生活衛生同業組合
飲食業生活衛生同業組合
元岡山商工会議所
岡山県生活衛生営業指導センター
理容生活衛生同業組合
社交料飲生活衛生同業組合

理 事 長
理 事 長
理 事 長
理 事 長組 合 長
理 事 長
理 事 長
理 事 長
理 事 長
理 事 長
理 事 長
理 事 長
理 事 長
専務理事
経営指導員
副理事長
副理事長
平成20年７月１日現在

分

学識経験者代表
行政機関代表消 費 者 代 表業 界 代 表氏
名
鳥 越 良 光山 田 成 一深 井猛
水 野 三 重 子
片 山 靖 子
塩 出 利 明濱 田 征 四 郎
日 下 正 一山 田 典 之宮 井 仁 士所 属 組 合 団 体・役 職岡山商科大学大学院商学研究科
元岡山県商工会連合会
岡山県保健福祉部生活衛生課
岡山県婦人協議会
岡山県生活学校連絡協議会
美容生活衛生同業組合
飲食業生活衛生同業組合
理容生活衛生同業組合
旅館ホテル生活衛生同業組合
クリーニング生活衛生同業組合

教
授
専務理事課
長
会
長
会
長
副理事長
副理事長
副理事長
副理事長
副理事長

生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

（4）

平成20年７月

平成 20 年度 生活衛生営業経営特別相談員名簿
経営のことならお気軽にご相談下さい
合計73名（20. 7.１現在）
業

種氏
橋
島
田
田
下
原
下
本
竹田
山
田田
岡

名
司也
二幸
一弥
光
博
茂
順 子
俊 昭
佳 徳
清
益 子
秀 行
枝 周 平

理 容
岡山市南方2−3−37086−225−3071

高綱
苦太日
藤山
松
佐
旗
横太
和松
辻藤興 行
岡山市駅前町1−6−1福武観光㈱内
086−221−0114

水 川

クリーニング岡山市清輝橋2−1−113
086−224−8530

宮平山
栗森

公衆浴場業
岡山市表町3−18−52086−232−0976

井田
田
原
上業

将勝信
芳正澄
秀

食 肉
岡山市桜橋1−2−43
086−270−2911

鮨 商
岡山市大供1−4−15086−223−7779

飲食業
岡山市中央町9−20
086−222−7525

満
仁 士
二 郎
光 昭
久仁美
順 二

料理業
岡山市南方3−8−23086−231−4797

空 中 隆 博
塩 出
島 谷
和佐田
松 田
山 奥
北 村
藤 原

美 容
岡山市岩田町1−16086−222−3221

利 明
長 宗
歩
文 恵
豊
正 憲
昭 一

喫茶飲食
岡山市表町2−5−40086−222−8014
食鳥肉販売業
岡山市福泊150−10086−276−6361

峯 平 隆 弘旅館ホテル
岡山市出石町1−2−4−201086−233−5583

下 山 晋一郎

社交料飲
岡山市表町3−6−9086−223−1782

由 井 健 司森 川 長世子

関 係 機 関 名 簿
猛雅夫

小寺
笠原
吉家

正樹
リカ猛雄

○ 国民生活金融公庫
岡山支店
岡山支店

支 店 長
融資課長

佐竹 雅幸
河本 祐一

名正策
是
秀美郎
恵司
一
実相 子
好志子
重 弘
義 彦太 郎
秀 一
雅 之
恵 子
久 男
健 夫
順 子
敏 考
日登美
弘 美
信 義
豪
隼 佑
克 子
清 次
茂 夫
健 司
享
敦 子
弘魁太順 一

貞 光

隆

寺 川努

一
愛孝清治
一
幸謙昇（20. 7. 22現在）
倉敷支店 支 店 長
倉敷支店 融資課長
津山支店 支 店 長
津山支店 融資課長
福山支店 支 店 長
福山支店 融資課長

神ノ田昌博
深井杉原

氏
大 西
岡 崎
熊 沢
工 藤
櫃 本
細 田
木 村
折 田
佐 故
竹 内
河 内
笠 原
津 崎
桑 田
三 宅
宇治橋
大 森
小 西
松 田
本 間
中 尾
佐々木
伊 賀
西 村
早 川
宮 脇
大久保
大 熊
中 西
森 元
小 合
山 本
井 上
荒 川
大 賀
川 野
長 尾

今後ともよろしくお願いします。（敬称略）○岡 山 県
保健福祉部長
生活衛生課課長
参事
生活営業指導班
総括副参事（班長）
主任
主事

種○

桜田
井上
川上太田
三田
佐竹雄士
雅充
修
武志祥弘
義和

岡山県生活衛生営業指導センター
事務局長
経営指導員
経営指導員
事務職員
事務職員

三宅 道信
常光剛
和田洋
星島 由佳
森本真理子

平成20年７月

生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

（5）

岡山県生活衛生課だより食中毒の防止について
暑い夏、山へ海へ川へ出かけて、自然の中でバーベキュー。楽しく食べているうちに、しっかり焼けていないものまで箸をつけてしまう、という経験はありませんか？また、 牛肉は生で食べても大丈夫、でも豚肉や鶏肉はよく熱を通して食べないとダメ。 と言って牛肉を生やしっかり加熱しないまま食べていませんか？
実は、牛肉等の食肉にはカンピロバクター、腸管出血性大腸菌といった、食中毒をおこす細菌が付着していることがあり、しっかり加熱しないまま食べることはとても危険なことです。これは屋外のバーベキューだけでなく、家庭や飲食店等での食事も例外ではありません。
特にカンピロバクターによる食中毒は、全国で起きた食中毒の原因の中で最も多いものの一つであることをご存知でしょうか？
これらの食中毒菌から身を守るために次のことに気をつけましょう。

◎食肉等の生食を避ける
食肉（牛肉、鶏肉、豚肉など）の生食は大変危険です。特に生レバーの刺身、ユッケ等、生食はできるだ
け避けましょう。
特に抵抗力の弱い人（高齢者、乳幼児など）は重症となる場合もありますので生食を避けましょう。

◎十分に加熱する
十分な加熱により菌は死滅します。調理時は中心部までしっかり加熱しましょう。加熱の目安は、中心部の温度が75℃で１分間以上です。

◎二次汚染を防ぐ
調理時に生の食肉等を扱った後、他の作業を行う場合は、調理器具・手指の洗浄、消毒をしっかり行いましょう。
（焼肉・バーベキュー等では、生肉を扱う専用のはしやトングを用意しましょう。）
また、わずかな接触であっても食中毒菌はうつってしまうので、他の食品との接触を防ぐことが重要です。食肉等を扱うときは注意しましょう。
以上のことを守っていただき、カンピロバク
ター、腸管出血性大腸菌による食中毒を防止しましょう。
※レバーや食肉は十分に加熱すれば、安全で栄養価の高い食品です。
岡山県マスコット ももっち（6）生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

平成20年７月

岡山県理容生活衛生同業組合から

第１部門

クラシカルカット・イブニングスタイル

坂 本 利 久（岡山岡北）
第２部門

レディスカット・モードスタイル

浅 庫 孝 一（倉敷）
第３部門

風ga

橋 本 雅 史（井笠）
第４部門

トレンディー・ショートスタイル

井 高 英 聖（岡山中央）
つるつるのタマゴ肌になる お顔そりレディス
シェービングエステ・刃匠の技をメンズ

是非ともお試しください！！お待ちしております

岡山県理容生活衛生同業組合〒700−0807 岡山市南方2−3−37
電話 086−225−3071
http://www.okayama-riyo.com/

生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

平成20年７月（7）岡山県美容生活衛生同業組合から

平成20年６月16日 組合創立50周年記念事業 第48回岡山県美容技術コンクールが「桃太郎アリーナ」において盛大に開催されました。
石井正弘岡山県知事、逢沢一郎代議士、三根卓司全日本美容業生活衛生同業組合連合会理事長その他多数のご来賓のご臨席を戴き、350名余りの選手が覇を競いました。
組合在籍50年の方々に感謝状が贈呈される一方、前日の会場設営、大会後の撤収作業には組合役員はもとより、美容室のスタッフ・県内各校の美容学校生等、延べ500人以上の協力があり、『美容組合』の組織力の強さが再確認されました。
また、この大会の目的だった非組合員からのエントリーもあり、一般見学者も多数来場され、大成功の記念事業でした。

桃太郎アリーナ

石井岡山県知事挨拶

競技風景

生活衛生関係の事業を営むみなさまへ融融資
資ののごごああんんなないい設 備 資 金

運 転 資 金ご利用 生活衛生関係の事業を営む方であって、振興計画の認定
い た だ け る 方 を受けた生活衛生同業組合の組合員
ご 融 資 額

ご 返 済 期 間

5,700万円以内

生活衛生関係営業経営改善資金特別貸付

ご利用いただける方

生活衛生関係の事業を営む小企業の方（注）であって生活衛生同業組合理事長などの推薦を受けた方ご 融 資 額

1,000万円以内

ご 返 済 期 間
（うち据置期間）

設備資金 7 年以内 運転資金 5 年以内（ 6 カ月以内）

利18年以内
5 年以内（特別な場合20年以内） （特に必要な場合 7 年以内）率

［特利 F ］2.35％

担保・保証人無担保・無保証人（注）常時使用する従業員数が 5 人以下の個人又は法人の方が対象となります。
6 ケ月以内（特に必要な場合 1 年以内）
（金利は平成20年 6 月11日現在です。
）［特 利 Ｃ］1.65％〜2.15％［基準利率］（注）率〜2.65％［基準利率］2.65％〜3.05％

据 置 期 間利1 億5,000万円以内〜 7 億2,000万円以内（業種によって異なります）☆生活衛生改善貸付13

ご利用にあたっては、振興計画認定組合の長が発行する「振興事業に係る資金証明書」が必要となります。

13☆振興貸付2 年以内（注）生活衛生営業指導センターの発行する「標準営業約款登録業者であることの証明書」の添付がある場合は〔特利Ａ〕となります。
〔特利Ａ〕2.15％※ご返済期間またはお使いみちなどによって利率が異なります。

お問い合わせ先

国民生活金融公庫

岡山支店〒700−0825 岡山市田町1−11−13（086）225−0011

倉敷支店〒710−0055 倉敷市阿知2−9−10（086）425−8401

津山支店〒708−0022 津山市山下18−1（0868）22−6135

福山支店〒720−0814 福山市光南町2−2−7（084）922−6550

生 活 衛 生 お か や ま 第 44 号

（8）

平成20年７月

クリーニング師研修及び業務従業者講習のお知らせ
クリーニング師研修につきましては本年度も全県を対象に実施します。
なお、業務従事者講習については、昨年まで通信講習でしたが本年度は通常の講習会形式での実施を計画しています。
当該研修及び講習は、クリーニング業法で必ず三年に一度受講することが義務付けられています。
対象営業者の方には、当センターからお知らせします。

平成20年度クリーニング師研修・業務従業者講習（予定）
開 催 日 時区

平成20年11月30日（日）
12：30〜16：30

分

場所

クリーニング師研修
受講料 5,000円

岡山市石関町 2 − 1
岡山県総合福祉会館 4 階大研修室

業務従業者講習
受講料 4,500円

岡山市石関町 2 − 1
岡山県総合福祉会館 5 階講座室

第19回理容師・美容師国家試験日程（案）事項

第19回（予定）

試験実施計画（官報公示）受験願書等配布

20年11月10日（月）から受 験 願 書 受 付 期 間

20年12月 8 日（月）〜12月12日（金）

実 技 試 験 実 施 日理容師試験21年 1 月26日（月）から美容師試

験21年 2 月 2 日（月）から

筆 記 試 験 実 施 日

21年 3 月 1 日（日）合21年 3 月31日
（火）

格発表日

＊実技試験は、岡山県理容美容専門学校で実施します。
＊受験願書の受付は、次のところでいたします。
〒700−0813 岡山市石関町 2 − 1 岡山県総合福祉会館 7 階
理容師美容師試験研修センター岡山県支部
TEL：（086）221−4552

マークご存じですか？
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安全

Sマークの店は損害賠償責任保険加入済み。
だから万一の事故にもきちんと対応できます。

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厚生労働大臣認可
マークの店は「標準営業約款にしたがって営業します」と宣言して、厚生労働大臣に認められたお店です。

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安心できるサービスをお約束します。

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Sマークの店は施設・設備の一定の基準を守って、衛生管理をきちんと行っています。

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お問い合せ先 （財）岡山県生活衛生営業指導センター
TEL（086）222−3598