Gebraucherinformation
für Küchenmöbel
Information für Kunden, Handel und Monteure.
Diese Broschüre beschreibt die im Küchenbau verwendeten Materialien, in ihren typischen
Eigenschaften und der notwendigen Pﬂege. Der Inhalt soll in erster Linie dem Käufer kurze
und verständliche Informationen über diese Themen geben.
Diese Gebraucherinformation dient gleichzeitig als Leitfaden für die Unternehmen der Küchenbranche
und kann von den AMK- und BVDM-Mitgliedsﬁrmen ganz oder abschnittweise übernommen werden.
Eine Rechtsverbindlichkeit kann daraus nicht abgeleitet werden.

Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)in Zusammenarbeit mit dem BVDM - Bundesverband desDeutschen Möbel-, Küchen- und Einrichtungsfachhandels

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Gebraucherinformation für Küchenkäufer

InhaltFunktion und Nutzung der Küche
Tipps zur Nutzung
Pﬂegetipps

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Funktionen und Nutzung der Küche

Zusammenfassung
Ein kleines Materialkompendium
Impressum

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Wie alle Gegenstände des täglichen Lebens hat sich auch das Erscheinungsbild der modernen Einbauküche deutlichverändert. Eine Kücheneinrichtung bestand früher im Wesentlichen aus Einzelteilen, wie Buffet, Herd und Spülstein. Die
Küchenarbeit beanspruchte einen Grossteil des Tages und bestand hauptsächlich aus Essenkochen, Aufräumen und Putzen. Das lag zum einen an den nicht zusammenhängenden Arbeitsﬂächen und Funktionen und damit langen Wegen,zum andern auch an den damals noch üblichen langen Zubereitungszeiten.
Mit dem Erscheinen der Einbauküche wurde die Küchenarbeit total revolutioniert. Geschickt angeordnete Arbeitsﬂächen
und Funktionen sorgen dafür, dass Kochen heute eine rationelle Angelegenheit ist.
In der Folge war auch eine Veränderung der Ansprüche unvermeidlich. Neben den reinen „Arbeitsfunktionen“ legt man
heute auch sehr großen Wert auf ein gediegenes Ambiente. Die Küche wandelte sich von der Werkstatt in einen Raum,in dem man sich wohlfühlt. In einer heutigen Küche werden deshalb Materialien verwendet, die ursprünglich nur im
Wohnbereich verwendet wurden. Diese Materialien wurden zwar qualitativ wesentlich verbessert um den Anforderungender Küche gerecht zu werden, aber sie benötigen dennoch eine besondere Pﬂege, auf die wir hier eingehen wollen.

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Tipps zur Nutzung
Küchenarbeit bedeutet auch Umgang mit hohen Temperaturen, Wasserdampf und Feuchtigkeit. Darüber hinaus
verursachen viele Lebensmittel starke Flecken. Die heutigen Möbelmaterialien sind zwar gegen die meisten
Beanspruchungen beständig, aber dennoch gibt es Grenzen, die in den speziﬁschen Eigenschaften der Werkstoffe
begründet sind. Damit keine Schäden an ihrer neuen Küche auftreten und damit Sie lange Freude daran haben, sollten
Sie ein paar wenige aber wichtige Tipps beim Umgang mit Ihrer Küche befolgen.
Bitte beachten sie zusätzlich die Produktinformationen des jeweiligen Herstellers.

Sorgen Sie beim Kochen für ausreichendeBe- und Entlüftung der Küche.

Anmerkung:
Der Küchenraum muss angemessen beheizt werden,
damit sich die warmen Dämpfe (Wrasen, Schwaden)
nicht an den kalten Möbeloberﬂächen niederschlagen!

Wir haben es in der Küche in der Regel mit Möbelbauteilen aus Holzwerkstoffen zu tun, diese reagieren
sensibel auf Feuchtigkeit. Durch den vorsichtigen Umgang mit Feuchtigkeit, vermeiden Sie Schäden anden Möbelbauteilen.

Benutzen Sie grundsätzlich den Dunstabzug. Schalten
Sie die Haube vor dem Kochen auf einer angemessenen
Leistungsstufe ein, und berücksichtigen Sie nach dem
Kochen den Nachlauf. Reiben Sie auftretenden Dampfbeschlag an den benachbarten Schränken nach dem
Kochen trocken.

Stimmen Sie die Leistungsstufe der Dunstabzugshaube auf Ihre individuellen Kochgewohnheiten und räumlichen
Gegebenheiten ab. Hierbei hilft Ihnen die Bedienungsanleitung ihrer Dunstabzugshaube.

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Tipps zur Nutzung

Vermeiden Sie überschwappendes Wasser. Und
wenn es dann doch passiert ist: Bitte sofort
trocken wischen – auch das verschüttete
Wasser unter der Kaffeemaschine!

Öffnen Sie den Geschirrspüler erst ca. 20 Min. nach
Ablauf des Programms, damit der Dampf Gelegenheit
hat, im Geschirrspüler zu kondensieren.
Wenn Sie dringend etwas brauchen: Geschirrspülertüre
vollständig öffnen, Gegenstand entnehmen und Geschirrspüler wieder ganz verschließen (nicht nur anlehnen).

Stellen Sie keine heißen Töpfe ohne
schützende Unterlage auf die Arbeitsplatte oder andere Möbelteile.

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Tipps zur NutzungÜberprüfen Sie ab und zu die Oberﬂächentemperatur
an der Seitenkante der Backofentüre.
Hinweis:Solange Sie Kante noch mit der Fingerkuppe berühren
können, ist die Temperatur kleiner als etwa 70° C unddie Wärmeabgabe in Ordnung. Wenn nicht, muss der
Backofen auf Dichtigkeit der Türe durch Ihren
Kundendienst überprüft werden.

Stellen Sie die Kaffeemaschine, Wasserkocher
oder Toaster nicht unter die Hängeschränke.
Auf Dauer schädigt der Dampf bzw. die erhöhte
Temperatur Ihre Möbel.
Deshalb: Dampfbeschlag am Besten sofort
trocken wischen, verschüttetes Wasser
auftrocknen.
Beachten Sie dazu auch die Gebrauchsanleitungdes Geräteherstellers.

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Tipps zur NutzungÜberprüfen Sie regelmäßig den Kondenswasserablauf in
Ihrem Kühlschrank, damit keine Verstopfung stattﬁndet,
und damit überlaufendes Kondenswasser das Möbel nichtbeschädigen kann.

Schneiden Sie nicht direkt auf derArbeitsplatte, sondern verwenden
Sie ein Schneidbrett.

Steingutgeschirr hat an der Unterseite einen
unglasierten Rand. Beim Schieben über die
Arbeitsplatte können deshalb Kratzer
entstehen.

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Pflegetipps
In erster Linie sind die Produktinformationen und die Pﬂegeanleitungen der jeweiligen Hersteller zu beachten!
Diese können aufgrund besonderer Materialeigenschaften von unseren nachfolgenden Tipps abweichen.
Die regelmäßige Pﬂege Ihrer Einbauküche bedeutet Werterhaltung und verlängert die Lebensdauer erheblich.
Zudem halten Sie Ihre Küche in hygienisch einwandfreien Zustand.
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tralseife), die in ihrer Produktinformation ausdrücklich für Küchenmöbel vorgesehen sind.

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Sie Microfasertücher nur dann, wenn Sie vom Hersteller ihrer Küche freigegeben wurden.
Achten Sie darauf, nur völlig saubere Tücher oder Lappen einzusetzen.

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wesentlich leichter und meistens auch vollständig entfernen.

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Verwenden Sie auf keinen Fall Lösemittel,
Scheuerpulver, Stahlwolle oder Topfkratzer, denn sie zerstören die Oberﬂäche sostark, dass eine Aufarbeitung nicht mehrmöglich ist.

Benutzen Sie niemals einenDampfreiniger oder einen
Wasserschlauch.

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Pflegetipps
Holz lackiert
Lackierte Holzoberﬂächen werden mit wenig warmem Wasser und einem milden Haushaltsreiniger mittels nebelfeuchtem
Tuch gereinigt. Danach die Oberﬂächen in Strukturrichtung sorgfältig trocknen.
Für besonders hartnäckige Flecken kann der Haushaltsreiniger unverdünnt oder auch ein Glasreiniger verwendet werden.
Prüfen Sie sicherheitshalber an einer unauffälligen Stelle, ob der Glasreiniger die Oberﬂäche angreift.
Möbelpolituren oder ähnliches sind als Pﬂegemittel nicht geeignet, da sie Lösemittel und Fette enthalten und häuﬁgeinen Film bilden, der das Aussehen verändert.

Holz gewachst oder geölt
Arbeitsplatten aus Massivholz sind mit speziellem Öl oder Wachs vom Hersteller behandelt. Trotz dieser Behandlung ist
der Schutz gegen Flecken (z.B. farbintensives Obst oder Gemüse) nicht vollständig.
Reinigen Sie die Arbeitsplatte mit einem milden Haushaltsreiniger und eventuell einer Handbürste und trocknen Sie die
Arbeitsplatte sorgfältig ab. Danach müssen Sie die Arbeitsplatte wieder mit dem vom Hersteller empfohlenen Pﬂegemittel behandeln. Die Arbeitsplatte besteht aus einem Holzwerkstoff, der sich der Luftfeuchtigkeit im Raum anpasst.
Vermeiden Sie stehendes Wasser auf der Arbeitplatte, denn dadurch kann sich die Platte verziehen und die Oberﬂäche
wird rau.

Kunststoffoberﬂächen (Fronten, Korpus und Arbeitplatte)
Es gibt unterschiedliche Kunststoffoberﬂächen, beachten Sie deshalb bitte die Produktinformation der Hersteller. Sie werden in der Regel mit einem milden Haushaltsreiniger und einem weichen Tuch gereinigt und danach mit klarem Wasser
feucht abgewaschen und gründlich trockengerieben. Für besonders hartnäckige Flecken kann der Haushaltsreiniger
unverdünnt, oder auch ein Glasreiniger verwendet werden.
Vermeiden Sie Feuchtigkeit entlang aller Kanten und Fugen der Möbel.

„Samtmatte“ Oberﬂächen
Der Samteffekt der Küchenmöbel-Oberﬂächen wird durch eine besondere Porosität der Oberﬂächen erreicht. Dies macht
die Oberﬂächen gegen stark gefärbte Flüssigkeiten wie z.B. Johannisbeersaft, Tomatenketchup oder Rotwein aber auch
Fette empﬁndlich. Hier gilt ganz besonders, dass umgehend gereinigt werden muss. Ist der Fleck erst einmal eingetrocknet kann er meist nicht mehr vollständig entfernt werden. Mit aggressiveren Mitteln oder Scheuermittel wird die
Oberﬂäche aufpoliert und es entsteht ein sichtbarer Glanzﬂeck.

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Pflegetipps
Hochglanzoberﬂächen
Es gibt unterschiedliche Materialien für Hochglanzoberﬂächen, beachten Sie deshalb die Produktinformation der Hersteller. Reinigen Sie Hochglanzoberﬂächen ausschließlich mit einem weichen, sauberen und feuchten Leder oder einem
weichen, sauberen Baumwolltuch. Kleinste Schmutzpartikel in den Tüchern verursachen Kratzer. In Ausnahmefällen bei
hartnäckigen Verschmutzungen kann auch ein milder nichtscheuernder Haushaltsreiniger verwendet werden. Danachfeucht abwischen und mit Leder trockenreiben.
Microfasertücher sind für die Reinigung von lackierten Hochglanzﬂächen nicht geeignet.
Beachten Sie auch die individuellen Pﬂegehinweise ihres Herstellers.

Natursteinarbeitsplatten
Verwendet werden unterschiedliche Materialien, beachten Sie deshalb unbedingt die individuelle Produktinformation undPﬂegeanleitung der Hersteller.
Fett, Öl und andere handelsüblichen Flüssigkeiten sollten sofort entfernt werden, damit diese keine bleibenden Flecken
hinterlassen.

Mineralstoffarbeitsplatten
Verwendet werden unterschiedliche Materialien, beachten Sie deshalb unbedingt die individuelle Produktinformation undPﬂegeanleitung der Hersteller. Fett, Öl und andere handelsüblichen Flüssigkeiten sollten sofort entfernt werden, damit
diese keine bleibenden Flecken hinterlassen.

Glasﬂächen
Klarglas kann mit mildem Reinigungsmittel mit Schwamm oder Lappen sowie haushaltsüblichen Glasreinigern gereinigt
werden. Unsachgemäße Nutzung wie Scheuern, Kratzen und Schneiden auf Glas sollte vermieden werden. Zur Vermeidung von Kratzern beim Schneiden eine Schneideunterlage verwenden. Bei der Reinigung von satinierten Glasoberﬂächen dürfen keine silikon- und säurehaltigen Reinigungsmittel verwendet werden. Bei satinierten Oberﬂächen hinterlassen fetthaltige und ölhaltige Substanzen Flecken mit leichter Schattenwirkung, die mit Glasreiniger jedoch zu entfernensind.

Glaskeramikkochfelder
Verschmutzungen, die nicht festgebrannt sind können mit einem nassen Tuch ohne zusätzliche Reinigungsmittel
beseitigt werden. Metallabrieb von Topfböden, Kalk- und Wasserﬂecken werden mit einem Edelstahlreiniger oder einem
speziellen Glaskeramikreiniger entfernt.
Festgebrannte Verschmutzungen werden am besten in noch heißem Zustand mit einem Rasierklingenschaber entfernt.
Bei Zucker oder zuckerhaltigen Zutaten müssen die Verschmutzungen sofort entfernt werden.

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Pflegetipps
Kunststoffspülen
Zur Reinigung von Kunststoffspülen können Sie handelsübliches Spülmittel oder nichtscheuernde Haushaltsreiniger
verwenden. Hartnäckige Verschmutzungen werden mit Spülmaschinenreiniger behandelt, Kalkﬂecken entfernen Sie am
besten mit Essig oder Entkalkungsmittel. Achtung: nur bei Kunststoffspülen verwenden, bei anderen Kunststoffteilenkönnen Schäden entstehen.

Edelstahl
Zur Pﬂege genügt ein handelsübliches Spülmittel. Hartnäckige Verschmutzungen und Wasserﬂecken werden mit einem
ausgewiesenen Edelstahlpﬂegemittel entfernt. Flugrostﬂecken bei Edelstahl können mittels 10%-iger Zitronensäure odereinem handelsüblichen Metallpolish – Reiniger beseitigt. Sowohl für polierte als auch für gebürstete Edelstahloberﬂächen
bieten die Hersteller spezielle Reinigungs- und Pﬂegemittel an.

EmailleZur Pﬂege von Emaille-Oberﬂächen genügt ein handelsübliches Spülmittel.

Aluminium
Aluminiumoberﬂächen reinigen Sie im Normalfall mit einem feuchten, weichen Tuch ohne weiteren Zusatz. Zur Vermeidung von Wasserﬂecken empﬁehlt es sich die Aluminiumoberﬂäche gründlich zu trocknen. Bei gröberen Verschmutzungen können Sie ein Geschirrspülmittel, oder einen Glasreiniger oder Alupﬂegemittel verwenden.
Verwenden Sie keine alkalischen oder scheuernde Reinigungsmittel!

Dunstabzugshauben
Neben der üblichen Reinigung des Gehäuses muss der Fettﬁlter sofern er aus Metall ist, regelmäßig mit Spülmittellaugeoder im Geschirrspüler gereinigt werden. Fettﬁlter aus Faservlies müssen ersetzt werden. Bei Dunsthauben im Umluftbetrieb muss alle 3 – 6 Monate der Aktivkohleﬁlter getauscht werden.
Bitte beachten sie auch die Herstellerangaben!

Backöfen
Der Backofeninnenraum lässt sich am besten mit einem handelsüblichen Spülmittel reinigen solange er noch warm ist
und die Verschmutzungen noch nicht eingebrannt sind. Für hartnäckige Verschmutzungen verwenden Sie einen speziell
ausgewiesenen Backofenreiniger.
Bitte beachten sie auch die Herstellerangaben!

Kühlschränke
Aus hygienischen Gründen sollten Sie alle 6 Monate Ihren Kühlschrank „generalreinigen“. Dazu schalten Sie den Kühlschrank aus, lassen ihn abtauen und entnehmen alle Fächer und Körbe. Zur Reinigung empﬁehlt sich ein mildes Reinigungsmittel mit einem weichen Tuch.
Bitte beachten sie auch die Herstellerangaben!

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Zusammenfassung
Wie Sie sehen ist Küchenpﬂege kein Hexenwerk. Sie brauchen auch kein Arsenal von chemischen Keulen um Flecken
auf den Leib zu rücken. In den meisten Fällen hilft wie beschrieben ein handelsüblicher milder Haushaltsreiniger
und ein weiches Tuch oder Leder. In den Gebrauchsanleitungen der Möbel-, Geräte- und Zubehörhersteller ﬁnden
Sie weitere spezielle Informationen zur individuellen Pﬂege Ihrer Küche.
Entscheidend ist wie bei allen Verschmutzungen die schnelle Beseitigung der Flecken, dann werden Sie sehr lange
Freude an Ihrer neuen Einbauküche haben.
Bei dieser Gebraucherinformation der AMK und des BVDM handelt es sich um Empfehlungen zur Reinigung undPﬂege von Küchenmöbeln. Sie basieren auf Laborversuchen und Erfahrungen aus der Praxis und entsprechen
dem aktuellen Stand der Technik. In Zweifelsfällen sollten Sie an einer unauffälligen Stelle prüfen, ob das vonIhnen verwendete Reinigungsmittel die Oberﬂäche angreift. Wir erheben mit der Gebraucherinformation
keinen Anspruch auf Vollständigkeit, denn es kommen immer wieder neue Materialien auf den Markt, die hiernoch nicht berücksichtigt werden konnten.
Bitte beachten Sie deshalb immer die Produktinformation sowie die Nutzungs- und Pﬂegehinweise derHersteller ihrer Kücheneinrichtung!

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Ein kleines Materialkompendium
Massivholz bzw. Holzwerkstoffe
Massivholz bzw. Holzwerkstoffe sind lebendige Werkstoffe, die besonders auf Luftfeuchtigkeit reagieren.
Man sagt Holz „arbeitet“. Die Oberﬂächenbehandlung kann diese materialspeziﬁschen Eigenschaften zwar
verlangsamen, aber nicht vollständig verhindern. Sorgen Sie dafür, dass die Luftfeuchtigkeit in Ihrer Küche,am Besten zwischen 40% und 65 % (relative Luftfeuchtigkeit) liegt.
Kurzzeitige Über- oder Unterschreitungen im Bereich von 2-3 Tagen haben keine negativen Auswirkungen.
Übrigens fühlen Sie sich bei dieser rel. Luftfeuchtigkeit auch am Wohlsten.

Quellen und Schwinden von Massivholz

Abb. 2:hohe Luftfeuchtigkeit

Rücksprung
durch Schwindung
Abb.1:
normale LuftfeuchtigkeitÜberstanddurch Quellung

Abb. 3:geringe Luftfeuchtigkeit

Als reines Naturprodukt unterliegt Holz bedingt durch die unterschiedlichen Wuchsregionen geringfügigen
Schwankungen in Farbe und Struktur. Für Liebhaber von Massivholz ist das ein Qualitätsmerkmal.

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Ein kleines Materialkompendium
FurnierFurnier ist dünn geschnittenes „Massivholz“ mit einer Dicke von bis zu 8 mm. Durch Auﬂeimen auf Holzwerkstoffe
erreicht man eine ähnliche Optik wie bei Massivholz und reduziert gleichzeitig die Empﬁndlichkeit gegenüber Schwankungen der Luftfeuchtigkeit.

Furnier
Leimfuge
Deckschicht der Spanplatte

Furnierte Spanplatte

Mittelschicht der Spanplatte
Holzwerkstoffe (Spanplatte, HDF und MDF)
Holzwerkstoffe ist der Sammelbegriff für Plattenmaterial, das aus Holzfaser, Holzspänen oder Furnieren besteht. Die Spanplatte wird aus beleimten Holzspänen unter hohem Druck und Temperaturen von etwa 100°C hergestellt. Die Mittellage
besteht aus groben Spänen, die Decklage aus feinen Spänen. Dadurch entsteht ein „Beplankungseffekt“ der die Formstabilität der Platte gewährleistet. Spanplatten werden immer mit Furnieren oder Kunststoffen beidseitig beschichtet.
Die HDF-Platte (HDF = hochdichte Faserplatte) und die MDF–Platte (MDF = mitteldichte Faserplatte) wurden ähnlich wie
eine Spanplatte hergestellt. Im Unterschied zu Spanplatten werden feine Holzfasern verwendet, was auch ein höheres
Gewicht zur Folge hat. HDF- und MDF-Platten haben eine nahezu geschlossenporige Oberﬂäche und eignen sich besonders
für Trägermaterial von 3D-verformten Folienfronten und farbig lackierten Fronten.

Kunststoffe
Kunststoffe werden hauptsächlich als Oberﬂächen von Fronten und Korpussen verwendet. Man unterscheidet zwischen
duroplastischen und thermoplastischen Kunststoffen. Als duroplastischer Kunststoff wird Melaminharz verwendet. Melaminharz ist sehr vielfältig einsetzbar und kann mit Dekoren bedruckt werden oder unifarbig sein. Es ist besonders reinigungsfreundlich, da es eine glatte und geschlossene Oberﬂäche hat. Speziell für Arbeitsplatten werden Schichtstoffe auf
Melaminharzbasis eingesetzt, welche die besonderen Anforderungen an Arbeitsplatten erfüllen.
Thermoplastischer Kunststoff wird als Oberﬂäche für Fronten eingesetzt. Der Vorteil liegt darin, dass auch Flächenproﬁlenahtlos gestaltet werden können.

Metalle (Edelstahl und Aluminium)
Metalle in der Küche sind entweder technisch bedingt oder dienen der optischen Aufwertung. Zum Einsatz kommen Sie
unter anderem bei Elektrogeräten, Spülen, Arbeitsplatten, Nischenauskleidungen, Griffen und Sockeln. Verwendet werden
hauptsächlich Edelstahl und Aluminium.

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Ein kleines Materialkompendium
Lacke
Es werden umweltverträgliche Lacksysteme verwendet. Diese schützen die Möbeloberﬂäche. Sie werden als Klarlack oder
Farblack von matt bis hochglänzend oder als Strukturlack verarbeitet. Metallische Trägerwerkstoffe (Beschlagteile) werden auch pulverbeschichtet, wobei trockenes Lackpulver auf dem Träger „eingebrannt“ wird.

Öle und Wachse
Eine besondere Oberﬂäche erreicht man bei Massivholz mit Ölen und/oder Wachsen. Die natürliche Holzstruktur wird
hervorgehoben, ohne dass eine Oberﬂächenschicht sichtbar ist. Nachteilig ist die Fleckenempﬁndlichkeit, weil keine
Schutzschicht vorhanden ist.

Glas
Der Einsatz von Glas in der Küche ist entweder technisch bedingt oder dient der optischen Aufwertung.

Naturstein und Mineralstoffplatten
Als Naturstein für Arbeitsplatten wird im Regelfall Granit verwendet. Granit ist ein Tiefengestein und zeichnet sich durcheine hohe Härte aus. Die Oberﬂäche hat von Natur aus feinste Fugen und kann Flüssigkeiten aufnehmen. Nach einer
Imprägnierung mit Silikon oder ähnlichen wird die Flüssigkeitsaufnahme verzögert, aber nicht verhindert.
Als Naturprodukt ist jeder Stein ein Einzelstück, sodass sich einzelne Platten in Farbe und Struktur unterscheiden können.
Mineralstoffplatten bestehen aus Natursteinpartikeln, die mit synthetischen Harzen gebunden sind. Die Eigenschaften
werden im Wesentlichen durch das verwendete Harz bestimmt.

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Impressum und rechtliche Hinweise
Es gibt noch weitere in der Küche verwendete Materialien, die hier nicht behandelt wurden.
Bitte beachten Sie deshalb immer die „Produkt- und Pﬂegeinformation“ des jeweiligen
Herstellers, damit Ihre Küche bei der Benutzung und Pﬂege keinen Schaden nimmt!
Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)
Harrlachweg 4, 68163 Mannheim, Germany
Telefon: +49 (0) 621 85 06 100, Telefax: +49 (0) 621 85 06 101, E-Mail: info@amk.de, www.amk.de
Bundesverband des Deutschen Möbel-, Küchen- und Einrichtungsfachhandels (BVDM)
im Bundesverband Wohnen und Büro e.V.
Frangenheimstraße 6, 50931 Köln, Germany
Telefon: +49 (0) 221 94 08 350, Telefax: +49 (0) 221 94 08 390

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