2023 年 1 月 10 日
日本化粧品技術者会
事務局（本部）「第 60 回 SCCJ セミナー」開催のご案内

生活者に愛される香り・においを考える～香り・においがもたらす効果と製品への応用展開～
本セミナーは、より良い化粧品を創るために必要な技術情報を提供すべくテーマを設定してまいりました。今回の第 60 回目は「香り・におい」をテーマとし、香りやにおいをコントロールする最新技術を中心に、香料規制の現状や食品での香料開発も取り上げ、生活の中で愛される香りやにおいについて考えます。
すべての講演終了後には、本セミナーの特色である講師の皆様と直接意見交換できる「フリーディスカッション」の時間を設け、「来場」でも「オンライン」でもご参加いただけます。さらに「会場参加」では講演で取り上げた香りやにおいをご準備しますので、講演だけでは得られない新たな研究開発のヒントをより見つけられる場となります。どうぞ会場でご参加ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ご案内・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
開催日程

2023 年 2 月 22 日（水）10：00～17：40（受付開始 9：40 予定）
来場参加（会場参加）

1

募集人数
会場

配信形式
会場アクセス
ログイン方法2

Web 参加（ライブ配信のみ）

100 名限定（先着）ビジョンセンター田町
東京都港区芝 5-31-19 ラウンドクロス田町 6F
セミナー（講演）

会場：601 会議室

人数制限なしZoom/oVice※Wi-ﬁ 等、安定したインターネット接続環境が必要
セミナー（講演）の聴講：Zoom

フリーディスカッション会場 ：602 会議室、他

フリーディスカッション参加：oViceを使用予定

https://www.visioncenter.jp/tamachi/access/※ログイン方法は参加登録期間終了後、メール案内

参会員

13,000 円（不課税）13,000 円（不課税）加代理13,000 円（不課税）13,000 円（不課税）費

一般19,000 円（消費税込）

19,000 円（消費税込）

申込期間

2023 年 1 月 10 日（火）～2 月 6 日（月）23 時 59 分［締切厳守］※日付が変わると自動的に締切となり、Web 画面上から申し込みができなくなります。
※会場参加については、申込期間中でも募集人数を超えた場合は募集を締め切る場合があります。
※参加申し込みは SCCJ Web サイト上の「第 60 回 SCCJ セミナー」ページからご登録ください。
※参加申し込み/キャンセルについての詳細は後述の各項目の記載をご確認ください。

振 込 先

みずほ銀行 銀座支店 普通 1797932「日本化粧品技術者会（ニホンケショウヒンギジュツシャカイ）」支払期限

2023 年 2 月 13 日（月）までに、上記の指定口座へお振込みをお願いします。
※本セミナーの領収書は発行いたしません。参加費は来場参加・ Web 参加とも同額です。
※お振込み手数料はご負担ください。

金融機関の払込受領書もしくは払込完了画面を保管しご利用ください。
※参加費は、セミナー当日通信環境等の理由で聴講いただけない場合でも、原則返金いたしません。
あらかじめご了承の上お申し込みください。（期日までのキャンセルや開催中止等の場合は除きます）＜お願い：入金確認業務の円滑化にご協力をお願いいたします＞

複数名の参加費を合算でお振込みの際は、「お問い合わせフォーム」から事務局（本部）を選択し、振込予定日と明細（ご所属の企業・学校名等、参加者名、合計額）をご連絡ください。

参加申し込みSCCJWeb サイト内、イベント「第 60 回 SCCJセミナー」ページよりお申し込みください。
https://www.sccj-ifscc.com/event/detail/1098

申込方法（Web 参加申し込みは 1 名毎に登録が必要です。複数名まとめて登録する事はできません）
会員

会員 ID でログイン後、申込画面の「会員」を選択、自動表示される会員登録情報を確認後、登録。
※会員登録情報の変更が必要な場合は、SCCJ 事務局への連絡が必要。

代理

正会員 ID でログイン後、申込画面の「代理者による参加」を選択、参加者の項目へ入力後、登録。

一般申込画面より氏名、所属（企業名・学校名等）、メールアドレス等の参加者情報を入力後、登録。
※会員および代理での申し込みには、会員 ID とパスワード（ご自身で登録した任意もの）が必要です。
ログインせずに申し込んだ場合、「一般」参加費となりますので、ご注意ください。
※受付メール他、ご案内は発信専用アドレス（sccj@sccj-ifscc.com）から自動送信されますので、受信設定をご確認ください。必ず、参加者のメールアドレスを入力してください。

＜会員 ID ・パスワードをお忘れの方＞

ID／パスワード照会画面 https://www.sccj-ifscc.com/lost_pass/ をご利用ください。

SCCJ へ登録済のメールアドレスをご入力ください。（登録以外のメールアドレスでは照会できません）
パスワード（会員ご自身が登録した任意のもの）は、事務局では管理しておりません。

会員 ID 未認証の方はログインできません。下記の「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。
キャンセル 2023 年 2 月 13 日（月）まで※受付 No、参加者名、所属名を「お問い合わせフォーム」へご連絡ください。
※振込済みの場合は開催終了後の返金手続きとなります。キャンセル締切後は、ご返金には対応いたしかねます。
＜ライブ配信（Web）の視聴・参加方法＞

Zoom／oVice での視聴や参加はＰＣ・スマートフォン・タブレット等からアクセス可能です。

手順や参加 ID/パスワード等は、開催前日までに参加申し込みメールアドレスへ別途ご案内いたします。

＜お問合せ先＞

日本化粧品技術者会事務局（本部）担当：森、山田

SCCJ 事務局へのご連絡は、「お問い合わせフォーム」

https://www.sccj-ifscc.com/contact をご利用ください。

以上

第 60 回 S C CJ セミナー

生活者に愛される香り・においを考える～香り・においがもたらす効果と製品への応用展開～◆開催日：2023年2月22日（水）※ 詳細は開催のご案内をご確認下さい＜総合司会時間題吉武 裕一郎（オッペン化粧品（株)）＞目・講師

総合司会から注意事項アナウンス
10:00-10:05
開会挨拶
10:05-11:05

セミナー委員長におい分子と受容体の出会いがもたらすにおいの世界(質疑を含む)埼玉大学大学院

11:05-11:50

香粧品香料の安全管理体制について

理工学研究科(質疑を含む)

日本香料工業会 IFRA 特命委員

11:50-13:00（昼13:00-13:45

香りの生理作用休(株)資生堂
悪臭を予防する技術～ 4 種の原理に基づく悪臭マネジメント～（休

体臭の解析とその特性に着目した消臭粉体“白色活性炭”(株)マンダム

16:30-17:40

原 武史 氏

香りの可視化技術と食品における香料開発(質疑を含む)16:15-16:30

山路 裕隆 氏憩）

(質疑を含む)16:10-16:15

鈴木 敦 氏合津 陽子 氏

シムライズ(株)14:25-14:40

15:25-16:10

曽田香料(株)～香りと眠りと体内時計～(質疑を含む)14:40-15:25

長谷川 登志夫 先生

憩）(質疑を含む)13:45-14:25

早瀬 基

長谷川香料(株)閉会挨拶

水野 奈緒子 氏

セミナー副委員長（休憩・移動）フリーディスカッション＜各講師とのオンライン質疑応答コーナー＞※スケジュールは、準備や当日の状況等により変更される場合があります。

藤田 郁尚ˍȅ̤̞ͅ໦ঊ͂਋ယఘ͈੄̞̦̹̳̤̞͈ٛͣ͜ͅଲ‫ٮ‬ॅޮఱ‫ڠ‬ఱ‫֭ڠ‬ȁၑࢥ‫شݪࡄڠ‬ȁಿ౓୼ġഴ঎ຳġ୶୆
においのもとであるにおい分子は、基本有機分子である。このことが、におい分子についての様々な性質につながっている。におい分子は、親油性であり、分子骨格構造の多様性と官能基によって色々な特徴のにおい分子が生み出されている。においを感じる始まりは、におい分子とにおい受容体との出会いである。におい受容体の種類は約400しかない。
しかし、受容体とにおい分子の対応が単純な1：1ではなく、多：多であることが多彩なにおいにつながっている。これらの解説と多数のにおい分子の集合体である素材の香気の解析について、具体例をあげて紹介する。

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化粧品原料として広く使用されている香料は、化粧品以外にも様々な製品に使用されている。この香料は「消費者の安全」、「生態系への影響」、「作業者の安全」などを目的とした国内外の法規制を遵守している。これらに加え、さらなる香料の信頼性向上を目指す取り組みとして国際的業界団体であるIFRA及びRIFMの連携の下、安全性評価プログラムに基づいた業界自主規制を設けて安全性の確保に努めている。本講演ではIFRA, RIFMの取り組みの現状と今後について紹介する。

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香りは気分への作用に留まらず、多様な生理作用を及ぼすことが知られている。眠りへの作用もその一つで、例えば、眠りに良い香りとしてよく知られるラベンダーについては、キー成分の同定や作用メカニズムなども詳しく報告されている。
また、睡眠覚醒リズムと深くかかわる体内時計についても嗅覚の関りが明らかとなってきた。コロナ禍は、ストレスと関連した睡眠の質低下や、生活の夜型化による体内時計不調をもたらしたと、国際調査が明らかにしている。そこで、本講演では、香りの生理作用について広く概説するとともに、香りが眠りや体内時計に及ぼす作用について、我々が実証した香りによる体内時計不調改善効果なども含め紹介する。

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悪臭の対策方法は様々あるが、状況に応じて有効な手段を使い分ける必要がある。
本講演ではシムライズの悪臭対策技術のプラットフォーム（Neofresh ®）として普段用いているものの中から、悪臭の発生からヒトがそれを検知するまでの過程に沿って、1．悪臭発生の予防、2．発生した悪臭物質の除去、3．嗅覚受容体の遮断、4．悪臭との知覚統合の4段階に分けてご紹介させていただきます。

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ヒトは頭頂から足先に至るまで様々な部位からニオイを発し、それらを総称して体臭と呼んでいる。我々が感じるその体臭は、部位間でニオイの種類が異なるだけでなく、同部位でさえも様々なニオイを有するという特性がある。その要因として、体臭には主要となるニオイ物質が複数存在することが挙げられる。本講演では、この複雑な体臭を官能評価や機器分析を用いて解析した事例とその体臭に対し消臭可能な白色活性炭について研究結果を交えながら紹介する。

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「香り」というのは嗅ぐという行為で生活の豊かさにとって重要なだけでなく、食べ物のおいしさにとって非常に重要な要素である。しかしながら、同じ香りを嗅いでいても、人によって表現の仕方が違うこともあり、その質や強さを相手に伝えるのは簡単ではない。本講演では、香り評価のコミュニケーションツールとして弊社が取り組んでいる「香りの可視化技術」と、食品における香料開発について紹介する。