常食(御飯食) 献立だより 2024年8月 ◇①◇
月曜日

火水木

金

土日

1234日付
8月2日(金)昼食
朝Ａ

8月9日(金)昼食『サラダ寿司』『かんぴょうの卵とじ汁』[栃木県郷土料理]

昼お夕

栃木県は国内のかんぴょう生産量の9割以上を占めるかんぴょうの産地です。そんなかんぴょうを使った卵とじ汁は一般家庭で食べられているほか、学校給食などにも取り入れられている栃木県の郷土料理です。忙しい
かんぴょう農家の人たちが、簡単で美味しく、栄養があることで作っていたのが始まりだそうです。

5日付
御飯
朝Ａ

ちらし寿司は、上に乗せる具材で四季を感じたり、見た目のバリエーションも様々なので楽しみが広がるメニューですね。今回はハムや胡瓜を使ったサラダ寿司です。程よいハムの塩味と胡瓜の歯ごたえが楽しめます。彩り豊かな見た目も楽しんでお召し上がり下さい。

御飯

御飯

つみれ揚げの煮物(白身魚)

ボロニアソーセージ

磯巻き卵

照り焼き風肉団子

しろなとちりめんの麦味噌和え 味噌汁(白菜･かまぼこ)

大根の大葉ドレサラダ

もやしと油揚げの塩麹ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ

味噌汁(じゃがいも･わかめ)

味噌汁(じゃがいも･白ねぎ)

味噌汁(玉ねぎ･あさり)

御飯

御飯

御飯

御飯

鶏肉の塩麹蒸しさわらのごま味噌焼き

レモンチキン

えびﾏｶﾛﾆｸﾞﾗﾀﾝﾌﾗｲ(濃厚ｿｰｽ)

れんこんと昆布の煮物

里芋と油揚げの煮物

絹揚げと豚肉の炒め煮

豚肉と切干大根の煮物

味噌汁(えのき･玉ねぎ)

しば漬け

手作りみたらし餅(やわらか餅) 手作り抹茶ｼﾌｫﾝｶｯﾌﾟｹｰｷ

味噌汁（もやし･平天)いりこ風味

味噌汁(里芋･人参)

いしやきいもクッキー

桃山

紅茶

御飯

御飯

御飯

御飯

赤魚の山椒煮回鍋肉

ホキのソテー(オニオンソース)

三色稲荷の炊き合わせ

大根と豚肉の金平

いわしつみれの煮物

キャベツと鶏肉の炒め物

白菜と鶏肉のとろみ炒め

マカロニサラダ

ブロッコリーのスローサラダ

味噌汁(ごぼう･油揚げ)

いんげんのごまドレサラダ

味噌汁(絹揚げ･あさり)

味噌汁(大根･しいたけ)

手作り青りんごゼリー

味噌汁(大根葉･しめじ)麦白味噌仕立て

7891011御飯

御飯

御飯

しめじ雑炊

御飯

スクランブルエッグ(ｹﾁｬｯﾌﾟｿｰｽ) 豚肉の筑前煮風

鶏つみれの煮物

ポテトミンチ巻き

5品目具材の玉子焼き

かも団子

ハムチーズピカタ

キャベツと平天のﾋﾟｰﾅｯﾂ和え

もやしの豆乳和え

ﾁﾝｹﾞﾝ菜と絹揚げの麹ﾅﾑﾙ和え ｶﾘﾌﾗﾜｰと玉ねぎのﾚﾓﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ キャベツのなめ茸和え

大根と平天の和風ドレサラダ

ｶﾘﾌﾗﾜｰとﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾊﾞｼﾞﾙﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ

味噌汁(油揚げ･わかめ)

味噌汁(玉ねぎ･ほうれん草)

味噌汁(もやし･わかめ)

味噌汁(大根葉･白ねぎ）

味噌汁(チンゲン菜･油揚げ)

昆布佃煮

味噌汁(しろな･人参)

枝豆御飯御飯シーフードカレー

御飯

サラダ寿司

御飯

御飯

あじの照り焼き

鶏の唐揚げ

キャベツとちくわの香味ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ カツとじ

絹揚げとｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽのそぼろ煮 豚肉のプルコギ風

さけの塩焼き大豆煮

みかん缶

キャベツとしいたけの煮浸し

もやしとちりめんの塩麹ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ いかふくさ焼き

高野豆腐のサイコロ煮

胡瓜とかまぼこの酢の物

味噌汁(白菜･ごぼう)

うまい菜と油揚げの和え物

冷やし冬瓜

味噌汁(小松菜･人参)

味噌汁(かぼちゃ)

赤だし(白菜･白ねぎ)

昼 肉シューマイ
ひじきとハムのマヨサラダ

大根と大根葉の塩ごま和え

味噌汁(小松菜･白ねぎ)白味噌仕立て 味噌汁(白菜･人参)
お御飯

ｷｬﾍﾞﾂといんげんの白ごま和え かんぴょうの卵とじ汁[栃木県郷土料理] ほうれん草とﾂﾅのﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ ﾁﾝｹﾞﾝ菜とちくわのおから和え

6
御飯

御飯

手作りきなこプリン

手作りチョコマドレーヌ

手作り水ようかん手作りミルクまんじゅう(白あん) 手作りわらび餅(黒蜜)

手作り冷やししるこ(あられ)手作りｵﾚﾝｼﾞｼﾌｫﾝｶｯﾌﾟｹｰｷ

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯(しそかつおふりかけ)

御飯

豚肉のピリ辛炒め

白身魚の生姜煮

合鴨スモークスライス

さばの味噌煮鶏肉のねぎ焼き

白身魚の煮付けハンバーグ（ステーキソース）

キャベツとしめじの炒め物

白菜と豚肉の塩煮

はたけ菜と鶏肉の炒め物

大根と豚肉の煮物

卯の花

ごぼうと油揚げの煮物

味噌汁(じゃがいも･しいたけ)

やっこ(味噌ダレ)

ブロッコリーとコーンのﾏﾖｻﾗﾀﾞ

白菜と油揚げのピリ辛和え

さつまいものサラダ

スパゲティーサラダ

味噌汁(大根葉･ちくわ)

杏仁豆腐(マンゴーソース)

すまし汁(巻麩)

味噌汁(大根･平天)白味噌仕立て すまし汁(おくら･おつゆ麩)

夕 ブロッコリーとコーンのお浸し味噌汁(あさり･わかめ)いりこ風味 味噌汁(ｷｬﾍﾞﾂ･もやし)白味噌仕立て

ヨーグルト

常食(御飯食) 献立だより 2024年8月 ◇②◇
曜日

月火

水木

金土日

日付

12131415161718

朝Ａ

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

チキンナゲット(トマトソース)

野菜ミンチ巻きミートオムレツ

大豆ﾐｰﾄﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(野菜ｿｰｽ)

でんぶ入りだし巻き卵

チキンピカタプレーンオムレツ(ｸﾘｰﾑｿｰｽ)

いんげんのおからサラダ

大根の香味ドレサラダ

ひじきと豆のマヨサラダ

味噌汁(うまい菜･人参)

ｷｬﾍﾞﾂとかまぼこの麦味噌和え かぼちゃのサラダ

ブロッコリーのﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ

味噌汁(里芋･大根)

味噌汁(白菜･しめじ)

味噌汁(じゃがいも･キャベツ)

味噌汁(チンゲン菜･もやし)

味噌汁(絹揚げ･白ねぎ)

味噌汁(油揚げ･人参)

御飯

冷やし中華

御飯

御飯

御飯

木の葉丼

御飯

肉じゃが(豚肉)

キャベツとあさりの炒め物

精進の炊合せ(絹揚げ)

タンドリーチキン白身魚の竜田揚げ

キャベツとツナの炒め物

ホッケのタレ焼き

もやしと平天のりんごﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ

大根と人参の金平

じゃがいもと豚肉の煮物

ほうれん草と豚肉の炒め煮

おくらのおろし和え

絹揚げの鶏そぼろ煮

味噌汁(油揚げ･わかめ)

手作り味付きごま豆腐

やっこ(醤油)味噌汁(白菜･大根葉)

味噌汁(じゃがいも･しめじ)

白菜とちくわの梅和え

フルーツ(パイン缶･白桃缶)

味噌汁(もやし･白ねぎ)いりこ風味 味噌汁(大根･わかめ)

白桃缶のピーチジュレ

昼 松風焼きお手作りすいかゼリー

手作りずんだ餅(やわらか餅)

手作り酒まんじゅう

手作りきなこソフトマフィン

手作り抹茶ﾌﾟﾘﾝ(ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ添え)

おかしなバナナ

手作りぜんざい(もち麩)

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

ホキのグリル(和風ﾊﾞﾀｰｿｰｽ)

鶏肉のさっぱり煮

豚肉のオイスターソース炒め

赤魚の照り煮ミートローフ風(ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ)

さばの南部焼き豚肉のマスタード炒め

一口がんもの煮物

ブロッコリーのスローサラダ

大豆と小えびの煮物

高野豆腐の煮物

冬瓜の煮物

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｺｰﾝのごまドレサラダ 味噌かきたま汁

白菜とかまぼこのからし和え

とろろ(とろろのタレ)

ｶﾘﾌﾗﾜｰとｺｰﾝのﾚﾓﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ

味噌汁(玉ねぎ･わかめ)白味噌仕立て 味噌汁(里芋･キャベツ)

味噌汁(豆腐)白味噌仕立て

味噌汁(えのき･しいたけ)

味噌汁(油揚げ･あさり)

味噌汁(花麩)胡瓜の浅漬け風

夕 ほうれん草とベーコンのソテー チンゲン菜と豚肉の炒め物

ちりめん山椒

19

日付

朝Ａ

20

21

御飯

御飯

御飯

つみれ揚げの煮物(白身魚)

ほうれん草のオムレツ

海鮮豆腐ステーキ

うまい菜の豆乳和え

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと油揚げのﾋﾟｰﾅｯﾂ和え 白菜とニラの麹ナムル和え

味噌汁(白ねぎ･わかめ)

味噌汁(じゃがいも･しいたけ)

味噌汁(もやし･大根葉)

ミートソーススパゲティー

豚丼

御飯玉ねぎとツナのミニオムレツ

キャベツのじゃこ炒め

銀ひらすのソテー(ｵｰﾛﾗｿｰｽ)

昼 もやしとコーンの香味ドレサラダ 味噌汁(なす)コンソメスープ(ｳｲﾝﾅｰ･ｾﾛﾘ)

ミルク寒天(パイン缶添え)

大根の和風ドレサラダ

バウムクーヘン

手作り黒ごま水ようかん

手作りいちごマドレーヌ

御飯

御飯

御飯

白身魚の揚げ物(ﾚﾓﾝﾀﾙﾀﾙｿｰｽ) 白身魚の生姜煮

夕 白菜と鶏肉の塩煮

小松菜と焼き豚の炒め物

8月13日(火)昼食『冷やし中華』

8月14日(水)昼食『精進の炊合せ(絹揚げ)』

夏の風物詩といえる冷やし
中華は、夏バテで食欲が減退した時でもつるっと食べられますよね。近年では、ベーシックな酢醤油ベースのタレの他、ゴマ風味やレモン風味、ピリ辛な韓国風なものも登場しています。今回のナリ
コマの冷やし中華は王道の酢醤油ベースの味付けです。
ぜひお楽しみに。

お盆は先祖の霊を迎え、供養する期間です。お盆に精進料理を食べる理由は、故人への感謝と成仏を願うだけでなく、施餓鬼という餓鬼道に堕ちた亡者に対する供養もあります。お供えには動物性の食品を避け、野菜や穀物を中心とする精進料理を用意するそうです。

ベーコンと枝豆の塩ﾊﾞﾀｰｿﾃｰ

味噌汁(キャベツ･わかめ)
お味噌汁(大根葉･しいたけ）

鶏肉の香味焼きれんこんとちくわの炒め生酢

大根と大根葉の和え物

カリフラワーのバジルドレサラダ ﾁﾝｹﾞﾝ菜とえのきのわさび和え

味噌汁(豆腐)いりこ風味

味噌汁(絹揚げ･大根)

豚汁(豚肉･玉ねぎ･人参)

マンゴー缶

常食(御飯食) 献立だより 2024年8月 ◇③◇
月曜日

火水

日付
8月22日(木)夕食『麻婆なす』朝Ａ昼

お夕

麻婆なすと言えば中華料理のイメージがありますが、実は中華料理の「魚香茄子(ユイシャンチェズ)」という料理を日本人向けにアレンジされたものと言われています。
この時期旬を迎えるなすを使ったナリコマオリジナルのマイルドな辛さの麻婆なすをご賞味下さい。

木金

土

日

22232425

御飯

御飯

ちりめん雑炊

御飯

だし巻き卵

擬製豆腐

千草焼き

いかつみれ(コンソメ)

豆とひじきのマヨサラダ

ほうれん草の塩ごま和え

スパゲティーサラダ

ｶﾘﾌﾗﾜｰとｱｽﾊﾟﾗのｱｲﾗﾝﾄﾞﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ

味噌汁(うまい菜･油揚げ)

味噌汁(大根葉･白ねぎ）

金時豆煮

味噌汁(チンゲン菜･白ねぎ)

ちらし寿司

御飯

御飯

御飯

高野豆腐と鶏肉のサイコロ煮

酢鶏

かれいの山椒煮

鶏肉と里芋の煮込み

味噌汁(白菜･じゃがいも)

ごぼうと油揚げの炒め煮

白菜と鶏肉のとろみ炒め

もやしとツナの炒め物

フルーツ(黄桃缶･白桃缶)

白菜といんげんの和え物

しろなと平天の白ごま和え

揚げなすの甘酢和え

中華スープ(ザーサイ･コーン)

味噌汁(じゃがいも･えのき)味噌汁(白菜･わかめ)手作りｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ(ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ添え) 手作りあんシュー(栗あん)

手作りきなこｼﾌｫﾝｶｯﾌﾟｹｰｷ

手作りミルクプリン(あんずｿｰｽ)

御飯

御飯

御飯

御飯

麻婆なす

さわらの魚田(田楽味噌)

豚肉の塩ダレ炒め

千草蒸し

いかふくさ焼き

大根と豚肉の煮物

かぼちゃの含め煮

大豆煮

とろろの梅かつお和え

ブロッコリーのレモンドレ和え

味噌汁(あさり･油揚げ)麦白味噌仕立て ｷｬﾍﾞﾂとｺｰﾝのﾋﾟｰﾅｯﾂﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ

味噌汁(大根･しめじ)いりこ風味 すまし汁(玉ねぎ･かまぼこ)
26

日付

朝Ａ

27

29

30

31

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

かに玉

メヌケの焼き浸し

プレーンオムレツ(ｺﾝｿﾒｿｰｽ)

白身魚の厚揚げの煮物

オレンジチキン

洋風だし巻き卵

しろなとなめこのお浸しいんげんのバジルドレサラダ

大根とコーンの大葉ドレサラダ ブロッコリーの白ごま和え

アスパラの香味ドレサラダ

しろなの麦味噌和え

味噌汁(玉ねぎ･ごぼう)

味噌汁(白菜･人参)

味噌汁(玉ねぎ･小松菜)

味噌汁(絹揚げ･大根葉)

味噌汁(人参･しいたけ)

味噌汁(白菜･玉ねぎ)

御飯

御飯

御飯

ぶっかけうどんハヤシライス

御飯

ハンバーグ(ドミソース)

大根と鶏肉の炒め物

大豆とキャベツのじゃこ炒め

ﾁｰｽﾞﾒﾝﾁｶﾂ/ｴﾋﾞﾌﾗｲ(ﾏｽﾀｰﾄﾞﾀﾙﾀﾙｿｰｽ)

高野豆腐のサイコロ煮

金平ごぼう

ポテトサラダぶどう

ひじきとかんぴょうの煮物

マカロニサラダ

味噌かきたま汁 いりこ風味

コールスローサラダ

大根といんげんの和え物

味噌汁(もやし･油揚げ)

フルーツ(洋なし缶･パイン缶)

味噌汁(おくら･花麩)

味噌汁(ごぼう･白ねぎ)

ｼﾛｶﾞﾈﾀﾞﾗの香草ﾊﾟﾝ粉焼き(野菜ｿｰｽ) 鶏肉の豆鼓蒸し

昼 れんこんと平天の煮物

お28

ヨーグルト(はちみつソース)

手作りﾐﾙｸまんじゅう(抹茶あん) 豆乳かすてら

おにぎりせんべい

手作りﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ(ﾖｰｸﾞﾙﾄ風味)

手作りパウンドケーキ

手作り黒糖まんじゅう(白あん)冷やし飴
御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

御飯

豚肉と大根の利休煮

三色稲荷の炊き合わせ

焼さばの南蛮漬け

肉団子の野菜あんかけ

いわしの生姜煮

白身魚の煮付けキャベツと豚肉の炒め物

冬瓜の炒め煮筍と豚肉の炒り煮

もやしと鶏肉の炒め物

ふかしじゃがいも(ｳｲﾝﾅｰ)

夕 やっこ(醤油)

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとちりめんのﾋﾟﾘ辛和え 胡瓜とちくわのごま酢和え

もやしといんげんの麹ﾅﾑﾙ和え 玉子どうふ

すまし汁(キャベツ･しいたけ)

赤だし（じゃがいも･しめじ）

味噌汁(白ねぎ･わかめ)

ｶﾘﾌﾗﾜｰとｺｰﾝのﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(ほうれん草･もやし)

味噌汁(あさり･わかめ)いりこ風味 味噌汁(豆腐)白味噌仕立て

フルーツ(洋なし缶･黄桃缶)

味噌汁(大根･大根葉)白味噌仕立て