（No.471）
2021年7月

題字：故 津村重舎元会長

ハマスゲ（写真提供：元昭和大学薬学部 磯田 進 先生）
撮影地：福井県高浜町

目次
No. 471【表

2021年7月

紙】 ハマスゲ 写真：元昭和⼤学薬学部 磯田進■ご挨拶
巻頭言 . ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................... 国⽴医薬品⾷品衛⽣研究所 袴塚

高志 ..... .... 3■寄稿
牛黄と中国の代替生薬. ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................... 東京薬科大学

常務理事 安田一郎 ..... .... 4. ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................... 国立医薬品食品衛生研究所 丸山

卓郎 ..... .... 7

生薬の品質評価と標準化

当協会のキキョウ栽培事例が『薬用作物 栽培の手引き（５）』に掲載される. ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 公益社団法人東京生薬協会

薬用植物栽培指導員 和田

浩志 ....... 10. ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................. 元北里大学 生命科学研究所 布目

慎勇 ..... .. 13

生薬の有用性散策（18）―寿命の見直しと養生（１）―
薬用植物栽培地を訪ねて （4） 杵築市. ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............................. 広報委員会

委員長 池村国弘 .... . 17

委員会だより .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................................................ .. 21
連絡事項・行事報告・ご寄附のご報告 .............................................................................................. 25【裏表紙】 四季の薬草・ハマスゲの解説 ............................. 元昭和大学薬学部 磯田

（2）

進

＊

巻 頭 言

＊

『第18改正日本薬局方について』
国立医薬品食品衛生研究所

生薬部長

日本薬局方原案検討委員会生薬等委員会

座長

袴塚 高志
日本薬局方（日局）は、近年、５年ごとの大改正とその間の２回の追補が通例となっており、本年６月7日に５年ぶりの大改正にあたる第18改正日局（18局）が公布された（厚生労働省告示第220号）。18局の生薬等の部には新規収載２品目（温清飲エキス、白虎加人参湯エキス）を含む326品目が収載され、このうち生薬が176品目、漢方処方エキスが37品目を占めている。日本薬局方外生薬規格（局外生規）2018に収載の58品目の生薬（全体で83品
目）と合わせて、我が国に流通する生薬のほとんどは公定書にて標準化されている。
現在の日局改正に係る審議体制は、厚労省薬事・食品審議会の日本薬局方部会と医薬品
医療機器総合機構の日本薬局方原案検討委員会により構成されている。原案検討委員会に設置された様々な専門性を持つ委員会のうち、生薬及び漢方処方エキス等の天然物医薬品の日局収載に関する審議は２つの生薬等委員会（A 及び B 委員会）が担当している。生薬等委員会の下には、漢方処方エキス、TLC 確認試験、定量 NMR 等の個別テーマを対象とする研究班が設置され、生薬等委員会に提案する議題について検討されている。生薬等委員会及び個別研究班は、大学、研究機関及び産業界の専門家により構成され、貴協会からも常時積極的に参画いただいており、そのご尽力に感謝申し上げる次第である。
ところで、天然物医薬品は多成分系で、かつ多様性を有し、化学医薬品と比較してその品質保証は格段に難しく、原料生薬、製造工程、及び製剤の各段階における総合的な品質管理が要求される。その品質管理の規範となるのが、医薬品の規格・基準及び標準的試験法を示す公定書である。規範たる公定書は安易に揺らぐことを許されないが、一方で、最新の科学技術の進歩を積極的に導入しつつ、確かな科学的根拠を伴うものについては時代
背景に合わせた柔軟な改正が求められる。ただし、科学技術の発展に合わせて複雑化・先鋭化の道をたどるのではなく、あくまでも公定書は最低限の規格とシンプルかつ簡便な試験法がベストと思料する。生薬に関する知識や基礎的技術を持つ人間が少なくなると、その分だけ公定書の記述は詳細かつ厳格にならざるを得ないため、天然物医薬品に関する知
識と経験の維持・蓄積に努める必要がある。
また、我が国の天然物医薬品の特徴は、天然物としての多成分性及び多様性に加えて、その多くが伝統的医薬品としての多様性を有しているという点にある。日局の生薬等委員会における日局原案作成の基本方針は、長い歴史の中で若干多岐化・細分化されながら、それぞれに有効性及び安全性が確保されつつ伝承されてきた製法をできる限り包括的に標準化することである。これは、統一化を目指す一般的な規格化・標準化の方向性とは異なる。ここでは、業界各位の真摯な情報開示と規格値・試験法の実証的検証への協力、並びに、我が国の天然物医薬品の品質を一丸となって維持・継承するために自らを律する姿勢が求められている。
今後とも、国民の健康の維持・向上と産業界の健全な発展のため、公定書を基盤とした産学官の連携による一層の取り組みが進むことを祈念する。

（3）

〈寄

牛黄と中国の代替生薬
東京薬科大学

はじめに

常務理事

稿〉

安田 一郎

日本国内では学ぶことの難しい牛黄の鑑別技法

小生は研究職職員として33年間東京都衛生研究を、生薬室責任者である周富栄主任から教授して所に勤務しましたが、研究員時代のほとんどは生戴きました。これは今でも有益な内容であったと

薬研究室で、生薬の検査・研究に従事しました。

考えています。

今回取り上げた牛黄の知見は、行政検査として経選品については『良品と呼ばれる牛黄は先ずは験し得たものではありません。1979～1995年に東オーストラリア産のものであり、アルゼンチン、

京都知事を務めた鈴木俊一氏の秘書の方から届け

ブラジル等の南米産のものがこれに次ぐ。色、形られる、知事所有の中国製漢方薬（中成薬）の試で良否を判断することは難しく、軽質な生薬を良験がきっかけで習得したもので、牛黄の評価に関品として選品する（写真１）』と教えられ、日本でしては、今は亡き東京生薬協会の先輩方から、商の評価と大きく変わりないことを知りました。

品学の知識も含め教えて戴きました。日本では天中国では牛黄は年間約200トンの消費がありま然の牛黄のみの使用ですが、中国では新薬としてすが、国内では賄いきれないので、多くが輸入さ開発された人工牛黄、培植牛黄および体外培育牛

れていました。しかし貴重な外貨を使用すること黄が使用されています。

から、その打開策を求められていたようです。人
工牛黄、冬虫夏草の培養品など新しい生薬原料が北京で学んだ牛黄の選品

生薬室では議論されていました。また中成薬の製1988（昭和63）年11月～12月、北京市西海のほ

造承認審査業務も行われていました。

とりにある北京市薬品検査所に約1ヶ月間滞在しインド産牛黄が劣品であるという所以たことがあります。生薬研究室に配属され13年目でしたが、都庁の政策として都民の要望の高い東北京市薬品検査所ではインド産牛黄は劣品であ

洋医学外来を、都立病院に開設する上で必要な資ると評価されていました。その理由を詳しく伺っ料を揃えるように命じられた時の出張です。

たところ、「古くから中国はインドからの牛黄を

北京市薬品検査所では林明美副所長（当時、後輸入して来た。水牛の胆のうに生じたものなのでに所長を経て中国全国人民代表大会委員として活

湿っぽく、重質で、苦味も薄い。」とのことでし躍）のお世話で、生薬の品質評価に関する学術交た。生薬室の金庫に収められているインド産の牛流会を開き、小生が講師を務める一方、小生には黄を見せて戴くと、釘の刺さった牛黄もあれば、生薬鑑別の技術伝授をお願いしました。その中で少ししっとりした重質の牛黄もありました。写真

写真1

写真２

形状が様々な牛黄と砕け品（4）重質な牛黄の切断面拡大写真〇内はショ糖の結晶

２にインド産の重質牛黄の切断面を示します。切することができました。そのほかコール酸、ケノ

断面は黄褐色～赤褐色のやや不規則な輪層紋が見デオキシコール酸、デオキシコール酸も検出されえます。よく見ると輪層紋の中に白色の立方体のました。このことから本品にはブタ胆汁の使用が結晶を見ることができます。これは砂糖（ショ確認されました。

糖）の結晶で、砂糖水に漬け乾燥させるという作
模造品の牛黄と成分分析業を繰り返し行った結果の産物で、重量を稼ぐた
め古くから行われている調整法であることも教え

都内の輸入業者の方が鑑定依頼と称し、牛黄持て戴きました。

参で小生の勤務する生薬研究室を訪ねて来られたことがあります。

人工牛黄末

手のひらに乗せると重質で、ややしっとりして1989（平成元）年１月、江蘇省南京市の薬店でいます。品物を預からせて戴いて、後日返事をす

人工牛黄末を入手しました。これを拡大鏡で観察ることにしました。

すると写真３に示すように多数のでんぷん粒を見割ってみると写真４に示すような形状で、写真５ることができます。日本ではでんぷん粒を混入すに示す牛黄の特徴的な輪層紋は現れません。割れ

る牛黄は、当時の第13改正日本薬局方（以下日局方からすると汚泥で作られた偽品のようでした。

と略す）以後も今日まで、純度試験では不適とな

ちなみに灰分含量は45.8％と高く、日局基準値のり、日局基準に外れるので、使用されることはな

10.0% を大きく上回り、無機分析の結果から土砂

いと思いますが、誤って医薬品原料として使用しを多量に含む牛黄の偽品であることが判りましないように注意しなくてはなりません。東京に持た。

ち帰り、この人工牛黄末に含まれるコール酸類を日局に定める牛黄の灰分量は、姜らの報告１）に

ガスクロマトグラフィー（GC）で分析しました。

よると、アルゼンチン産7.88％±0.48％、オース

その結果、図１に示すようなブタ胆汁の主成分でトラリア産7.19％±0.52％といわれますが、小生あるヒオデオキシコール酸をピーク３として検出らが分析したところ、軽質で黄赤色を呈し良質と

写真３

牛黄

図1

写真４

拡大鏡下での人工牛黄末

牛黄の偽品（左 : 全形 右 : 割れ品）

植物性のでんぷん粒を多数認める

人工牛黄末

牛黄および人工牛黄末の GC クロマト

写真５

1：デオキシコール酸 2：ケノデオキシコール酸
3：ヒオデオキシコール酸 4：コール酸（5）牛黄の切断面

輪層紋に沿って白色のカルシウム結晶を認める

鑑別される牛黄は、通常は6.7～7.6％の数値を示

われますが、大量生産が難しく、また牛の個体差しました。灰分組成の約50％はカルシウムであや飼育時間の相違により、品質管理も難しいといり、 無 機 組 成 の 特 徴 と し て、 鉄 含 量 は1.1 ～われています。

1.5％、カリウム含量は3.0～3.3％と、他の牛黄のそれに反し、体外培育牛黄は in vitro 培養牛黄２～３倍を示すことが判りました。

ともいわれ、新鮮な牛胆汁を母液として、デオキ

一方、暗赤色を呈し良質から外れる牛黄の灰分

シコール酸、コール酸及びビリルビンカルシウム量は6.7～7.1％で，上記の良品の値とほとんど変等の牛黄に含まれる数種類の成分を、牛の体外でわらず、またカルシウム量も変わりませんが、マ混合し工業的に作られた製品です。山口らの報告2）ン ガ ン 含 量 は6.5 ～ 8.2％、 亜 鉛 含 量 は13.0 ～によれば、その外面はほぼ球形を呈し、直径15～14.0％、イオウ含量は10.0～12.0％と、これらの含20 mm、表面は粉状で、黄褐ー濃黄褐色または量が比較的高いことを知りました。

黄赤褐色を呈し、牛黄の外観と変わらないといわこれらの無機含量は、牛黄を作る牛の食育環境れます。しかし乾燥が進むと脆くなり、球の表面により大きく変わることが容易に推測できます。

から中心への亀裂が入り、また小塊となり易いよ

しかし生薬の評価としてどの程度意味を持つものうです。牛黄の切断面は写真５に見るように、均かは分かりません。

一な色相ではなく、薄い多数の輪層となります。

一 方 で ビ リ ル ビ ン 含 量 は35％ 前 後（ 文 献１で他方、体外培育牛黄の切断面は、層の厚さが0.1

は，9.89％～48.33％）であり、ビリルビン含量が～0.2mm とほぼ均一で、5～6層の同心円状の輪層

牛黄の官能評価に有意な正の相関があるといわれからなり、その接合面は濃赤褐色を示すと報告2）ています１）。

されています。

はっきりしていることは、重質で劣品と評価さこれら牛黄の代替品は、中国国家医薬品局かれる牛黄は、ビリルビン含量が3.1％と極端に低ら、人工牛黄、培植牛黄、および体外培育牛黄とく、灰分量も3.7％と低いことです。その組成はして承認され、「中華人民共和国葯典2015年版」

カルシウム量も36.0％とやや低く、塩素量、イオに収載されています。現在も輸入に頼らざる得な

ウ量、ナトリウム量、およびリン量が通常の牛黄

い中国の牛黄事情は、昔と変わらないようです。

と比較し高い分析値を示すことです。

そして、牛黄含有医薬品である中成薬を、個人輸入という形で購入し帰国する日本人も変わらずに

培植牛黄と体外培育牛黄多数います。牛黄の代替生薬が配合されている中ヒトの胆石は主成分によって、コレステロール

成薬もあるということは忘れないで戴きたいと思

石とビリルビンカルシウム石とに分けられます

います。

が、牛黄の場合、コール酸類を多く含んだビリル
ビンカルシウム石であるといえます。

文献１：姜東孝ら ; 牛黄の官能評価と品質評価 . 生

中国で開発された培植牛黄は、生きている牛を薬誌 ,72,71-80,2018.

使用して、牛の胆嚢に黄変因子を外科的に挿入し文献2：山口茂治ら : 中華人民共和国葯典2005年版て牛黄を作るもので、いわゆる in vivo 牛黄、培に収載された対外培育牛黄の特徴.生薬

養牛黄ともいわれます。人工的に培養され造られ誌 ,62,15-18,2008.

た牛黄の成分組成は、天然の牛黄と類似するとい

（6）

〈寄

生薬の品質評価と標準化
国立医薬品食品衛生研究所

生薬部

稿〉

丸山 卓郎

2002年に大学院を修了後、国立医薬品食品衛生う。そして、彼ら、特に患者さんにとっては「良研究所生薬部に採用され、最初の仕事が、当時、い品質」の生薬とは、そのまま、「良く効く生薬」

社会問題の一つとなっていた違法ドラッグであると認識されているように思います。

マジックマッシュルームの遺伝子鑑別であったこ

しかしながら、「良く効く生薬」というのは、ともあり、その後、生薬の基原植物の遺伝子鑑別

薬学関係者にとっては、なかなか、頭を悩ませると成分情報の多変量解析を利用した生薬の品質の言葉です。生薬は、漢方処方のような東洋医学の多様性評価研究に従事して参りました。今回、理論体系に基づくものと、各生薬の西洋薬理学的（公社）東京生薬協会様より、会報への寄稿のおな作用に基づいて、複数の生薬を組み合わせて製話をいただきましたので、生薬の品質標準化につした生薬製剤、双方の原料として用いられます。

いての考えや研究例を紹介させていただければと

東洋医学的な薬効を期待する場合と西洋薬理学的思います。

な薬効を期待する場合で、求められる形質は同一

生薬の品質を語る時、その定義から始めなくてであるとは限りません。また、漢方処方の中ではなりません。良い生薬とは何でしょうか？当所も、各生薬の配合理由は様々で、処方によって期の合田所長によれば、薬学における「良い品質」

待される薬効は異なります。例えば、代表的な婦とは、「医薬品の承認のためのデータを得た臨床

人病薬である当帰芍薬散とこむら返りに繁用され試験に用いられたもの（治験薬）と同等性の高いる芍薬甘草湯には、どちらも芍薬が配合されておもの」を指すそうです。医薬品を処方する医師、りますが、それぞれの処方において「良い」ある

それを服用する患者さんにとっても、その時々いは「良く効く」芍薬の形質は、同一でしょう

で、医薬品としての力価が異なってしまっては、か？この視点に立った時、生薬の品質の標準化

有効かつ安全な使用に支障をきたし、非常に使いは、医療の再現性確保の面で重要ではあるもの

にくいものとなるでしょうから、その解釈は自然の、過度な標準化への危うさも垣間見えます。

なものと思います。また、生薬という天然由来の

近年、生薬の薬効は、分子レベルで理解が進ん医薬品では、同等性を確保するという作業は、化でいるとは言え、多成分系でありますので、少数

学薬品におけるそれとは比較にならないほど、多の化合物で薬効を全て説明できるものでもなく、くの要素を制御することによって達成される、難また、活性成分が未知の生薬もまだまだ多数あり

易度の高い命題であることも、本誌をご覧の方にます。多糖類やタンニン類など、薬理研究や構造は、今更、改めて説明されるまでもない事実であ解析を行う上で、取り扱いが困難な高分子化合物

ろうかと思います。生薬の品質確保というのは、など、その生理活性が見逃されがちな化合物群も生薬学の根幹をなすものであり、生薬の薬理や臨あります。生薬の品質の標準化を過度に行うこと

床研究においては、品質が標準化されていない限で、そのような未知の薬効成分を含む形質の生薬

り、得られたデータの解釈すら不安定なものとなが市場から排除されてしまうことにもなりかねまります。漢方医療の再現性（普遍性）確保には、せん。これは、生薬が持つ医薬品としてのポテン

生薬の品質の標準化は欠かせません。

シャルを損なうことを意味しています。このこと

一方で、「良い生薬」と言葉を変えた時、同じから、生薬の品質標準化には、一定の多様性確保

理屈が通用するでしょうか？医師や患者さんに対という標準化とは正反対の要素とのバランスが重して、「良い生薬」とは？と問えば、例外なく「良要と考えています。

く効く生薬」という回答が返ってくることでしょ生薬の品質多様性評価は、従来、限られた数の（7）

成分の含量に基づいて行われることが主流でしたらについては、今後、成分分画により同定予定でが、 近 年 で は、GC/MS や LC/MS な ど を 用 いす。

て、成分情報を網羅的に取得し、多変量解析によ麦門冬の二次代謝成分には、サポニンの他に、り評価する手法が普及し、食品や生薬など、天然

ホモイソフラボンが知られていますが、今回の解物の品質評価に応用する例が多数報告されるよう析では、それらがほとんど見出されませんでしになっております。多変量解析そのものは、古くた。混合物のまま、1H-NMR を測定した結果、サからある手法ですが、膨大な量の計算を処理する

ポニンに比べてホモイソフラボンの量が少ないたために、高性能のコンピューターが必要であるこめ、サポニンのデータに隠れてしまっている可能とから、ごく限られた数の研究者で利用されるに性が考えられました。このため、分子量450以下と ど ま っ て お り ま し た。 し か し、 近 年、 コ ンのデータのみを抽出し、サポニン由来のデータを

ピューターの性能が飛躍的に向上し、一般的なコ排除して再解析を行ったところ、3系統に加え、ンピューターのレベルで、十分に処理可能になっ市場品も分離傾向を示し（Fig. 2）、マーカー成分

たことが、多変量解析が普及した主要因であるかには、ホモイソフラボンと推定されるものが見出と思います。

されました。初期の解析では、予期した通り、量

我々の研究室でも、塩基配列解析による基原種的に多いサポニンにマスクされていたようです。

鑑別と多変量解析を組み合わせた品質評価研究を

これらのホモイソフラボンも、今後、同定作業を行っておりますので、最後に、その一つをご紹介行いたいと考えております。

いたします。麦門冬は、ジャノヒゲ Ophiopogon
終わりにjaponicus の 根 の 膨 大 部 を 基 原 と す る 生 薬 で すが、狭義の分類群である、ナガバジャノヒゲ O.

生薬の遺伝子解析では、局方不適合の基原植物

japonicus var. umbrosus やセッコウリュウノヒゲ

が認められるケースが稀にあり、局方記載の基原

O. chekiangensis（Syn: O. japonicus）も基原植物

種の拡大の議論に発展する場合があります。そのに含まれます。我々は、北里大学薬用植物園で栽ような場合にも、上記で述べた多変量解析を利用培された上記の植物の根の膨大部を採集し、核し、適合種との成分化学的同等性の評価が行われrDNA の ITS 配列解析と LC/MS メタボロームにます。第十八改正日本薬局方で基原植物が拡大さよる成分多様性評価を行いました。その結果、上れたセンコツのネムロコウホネが、これに該当し記の3系統は、ITS 配列により区別可能でした。

ます。また、多変量解析では、Fig. 1や Fig. 2でまた、LC/MS メタボロームによる評価において示しましたように、成分多様性の範囲を2次元あも、上記の３系統は、独自の成分パターンを示

るいは3次元のプロットで視覚的に表現することし、明確に分離しました（Fig. 1）。一方で、各社ができます。しばしばマッピングと表現されますから購入した市場品は、ジャノヒゲ基原でありなが、この情報と臨床知見とを結びつけることで、

がら、セッコウリュウノヒゲの成分パターンに近

先に述べましたような同一の生薬でありながら、い成分組成を示しました。この原因については、各処方に好まれる成分パターンというのも絞るこ

まだ明らかに出来ておりません。系統間差よりもとが可能になると期待され、標準化された生薬の産地や栽培法の違いの方が成分パターンに対する中から、より用途に適した形質を有する生薬を選影響が大きいのか、加工調製法の違いが影響して択できる時代が到来するのではないかと考えておいるのか、あるいは、さらに別の要因があるのります。微力ではありますが、今後も、生薬の品か、今後、検討していきたいと考えております。

質多様性の理解と標準化のために、努力していき

また、3系統の分離に寄与している成分を探索たいと思っておりますので、変わらぬご支援のほしたところ、精密質量値からステロイドサポニン

ど、よろしくお願いいたします。

類と推定されるものが多く見出されました。これ（8）

Fig. 1

Fig. 2

PCA score plot on LC/MS whole data from Ophiopogon root extract

PCA score plot on LC/MS data with less than m/z 450 from Ophiopogon root extract（9）当協会のキキョウ栽培事例が『薬用作物 栽培の手引き（5）』に掲載される
公益社団法人東京生薬協会

薬用植物栽培指導員

〈寄

稿〉

和田 浩志

１．冊子に掲載されるまでの経緯と入手方法
当協会では現在、秋田県八峰町と美郷町、新潟
県新潟市と新発田市、岐阜県岐阜市、福井県高浜町、大分県杵築市の７自治体および国立研究開発
法人医薬基盤・健康・栄養研究所とで連携協定を結び、薬用植物国内栽培事業を推進しています。
栽培品目は各地域の特徴が活かせるように選定されています。
なかでもキキョウは、国内での大々的な栽培が求められていることから、八峰町、美郷町、岐阜市、杵築市で本格的な栽培が行われています。このような事情から協会内でキキョウ栽培指針を作成する必要が生じ、３年ほど前に国内栽培事業委
員会副委員長であった三村明義氏が精力的に素案をまとめ上げました。2019年1月、事情により三『薬用作物 栽培の手引き（５）』の表紙

村氏に代わって筆者がその素案を各自治体の関係（一般社団法人全国農業改良普及支援協会のホームページより転載）

者を交えた合同会議で提示することとなり、そのまま指針作成を引き継いだ次第です。栽培指導員

キョウに関する一般事項については筆者が執筆しと自治体担当者との協議を重ねることで不完全でて全体を取りまとめるということになりました。

はあるものの栽培指針がほぼまとまりましたが、このような経緯で『薬用作物 栽培の手引き

企業秘密に関わる部分もあるため印刷物として公（５）』が2021年4月に出版されました（写真）。こ開することは難しいということで、しばらく作業の冊子は農林水産省の事業報告も兼ねているためがストップしていました。

一般販売はされていませんが、それ以前に発行さそんな折、2020年11月に薬用作物産地支援協議

れた『薬用作物 栽培の手引き（１）〜（４）』も含会事務局で栽培指導員でもある飯田修氏から、めて、下記の URL よりダウンロードすることで『薬用作物 栽培の手引き（５）』にキキョウを掲載

入手できます。

するので東京生薬協会の実績として是非ご協力を

https://www.jadea.org/houkokusho/
yakuyou/yakuyosakumotusaibai_
tebiki.htm

お願いしたい、との依頼を受けました。企業秘密の問題がある点とキキョウ栽培が確立できたとは言い難い部分がまだ残っている点から、このよう

２．キキョウ栽培の掲載内容についてな実績のある冊子に情報公開することは難しいよ
うに思えたのですが、最終的には企業秘密に関わこの冊子におけるキキョウ栽培の内容を紹介しる部分は記述しないこと、栽培方法に関しては秋ます。

田県の八峰町・美郷町の栽培事例を紹介するといまずは、キキョウの植物学的な特徴と生薬としうことで、キキョウ栽培の実際については八峰町ての一般的な利用について述べるとともに、キ

農林振興課・門脇朝哉課長補佐と美郷町農政課・キョウの特性から畑で栽培するうえでの留意点に

熊谷和幸上席主査に執筆をお願いし、その他のキついて記述しました。すなわち、日当たりのよい（10）山地や草地に生育することから排水良好な土壌でをご留意ください。

栽培するのが望ましい、草地放棄により絶滅に瀕
３．八峰町・美郷町における栽培裏事情していることから雑草対策が必須であること、などです。次に日本薬局方の規格に適合するだけで栽培事例は簡潔にまとめられていますが、米やなく高品質な生薬を生産するための注意点を述べ

葉類野菜を中心とした短期間でしかも地上部の収ました。すなわち、なるべく細根が少ない大きさ

穫を中心に行ってきた自治体や農家にとって、2が揃った太い根をつくること、皮去りなどの処理

年以上の年月をかけてしかも地下部を収穫するキ後の乾燥を迅速に行うこと、薬効成分であるサポ

キョウ栽培は思いのほか大変でした。当初は水田

ニンが皮部に多いことから皮去りと洗浄方法に注跡地を有効利用するということでキキョウ栽培を意が必要であること、などです。さらに薬学の見始めたものの、根が多数分岐して薬用にできる部

地から、生薬「キキョウ」をサポニン成分で品質分がほとんどありませんでした。その農家の方が評価するうえでの注意点を述べました。

庭で園芸用に育てていたキキョウの根を掘り上げ

次に門脇氏、熊谷氏による八峰町および美郷町てみたところ太い直根だったので、手をかけて栽におけるキキョウ栽培事例について紹介します。

培したキキョウとの落差によけいショックを受け

八峰町は連携協定を結んだ自治体のなかで最も古てしまいました。そこで次の年には太くて長い直くからキキョウ栽培に取り組んできました。その根ができるように、高さ12センチのペーパーポッ

次年には美郷町とも連携協定を結ぶとともに、栽トに播種してみたところ、こんどはペーパーポッ

培指導員を含めた両町との合同会議を年に複数回

ト内で根がとぐろを巻いて調製に難儀する羽目に行いながら、有益な情報交換を積極的に行ってきなってしまいました。改善の結果が判明するのがました。このことからキキョウ栽培に関する基本

少なくとも2年後で、しかも掘り上げてみないと的な取り組み、すなわち、できるだけ排水が良好わからないことが最大のネックでした。

な畑で栽培する、播種・育苗にはペーパーポット

八峰町や美郷町では春先の畑が一面雑草だらけ

ないしチェーンポットを使用した移植栽培にすになることにも少なからず驚かされました。これ

る、除草剤は使用しない、収穫はアスパラ用振動

は冬に積もった雪が外来雑草の温床になっている

型堀取り機を用い、細根を除いた後にブラシ式高ことに因ります。冬にからっ風の吹く関東地方と圧洗浄機で洗浄、皮去りをする、皮去り後は直ちは異なり、冬は雪に被われて湿度と気温が一定にに送風乾燥機で短期間で乾燥することは両町で共保たれて春先には融雪で水分が十分に供給される

通しています。しかし、たとえばペーパーポット

ためで、これらの地域ではキキョウの初期栽培にに播種する場合、美郷町では1つのセルに3粒ほどおいて雑草対策は必須であると実感しました。

入れる通常の方法に対し、八峰町ではルーペを用

また、キキョウの根を生薬として100〜200kg

いて選別した種子を１粒だけ入れる方法を採用す

程度の収量を得ることは何とかできるけれども、るなど、細部で異なる部分もいくつかあります。

トン単位の収量ということになると必ず大きな壁

この例は根の絡まりを防いで収穫や調製時での労に遭遇します。収穫だけでなくその後の調製にか力を削減するための策なのですが、種子を選別す

かる労力と時間がケタ違いに大きくなるからでる労力たるや大変なことです。すなわち、どの作す。キキョウを調製する際に適切な皮去りとその業を省力化し、どの作業に手間をかけるかは自治後の迅速な乾燥が必要になります。小規模での試体だけでなく栽培農家によっても異なります。栽

験栽培が成功したからといってそのまま単純な掛培手引きとして統一するのが難しく、それがそのけ算で拡大できることにはなりませんでした。幸

町独自のやり方であることをご理解願います。

いなことに株式会社龍角散からの適切な設備援助

これらの栽培事例は、これまでの失敗をもとにをいただいたことで、大きな壁を乗り越えるめど

改良を重ねた最新の栽培方法が盛り込まれていまが立ちました。

す。しかし完成されたものではなく、今後も改良

このようないろいろな逆境がありましたが、自が続けられて内容が変更される可能性があること

治体や農家の方々の並々ならぬ薬草栽培意欲と東（11）北地方自慢の粘り強さがあったからこそここまでの処理を行っているという調製上の制約はあるも続けてくることができたと思っています。

のの、それを差し引いても収穫量のギャップは大きく、改善する余地はまだまだ残っています。単4．キキョウ栽培の今後について

位面積当りの収穫量を増大する栽培法の確立、細キキョウ栽培における収穫量は、薬用植物栽培

い側根が多く生じない優良株の選抜はもとより、書によれば生干桔梗として10 a あたり200〜300

安価で安全な除草剤を用いて簡便で手間のかから

kg と記載されています。しかし八峰町や美郷町

ない新しい栽培法を確立する必要があります。

では、収穫量はこれまでのところ最大で130 kg
注）にすぎません。高品質な生薬原料をめざすため

最後に、協会のキキョウ栽培の現状について冊に、生干ではなく皮去り処理した晒にしているこ

子としてまとめる機会をつくってくださった飯田と、細根を除いたり根の先端部分を切断するなど修氏に感謝申し上げます。

注）当協会の見解

秋田県八峰町の反収 130kg は晒桔梗（皮剥き根）であり、
生干桔梗（皮付き根）に換算した場合、約 210kg に相当
します。

（12）

〈寄

生薬の有用性散策（１8）―寿命の見直しと養生（１）―

元北里大学生命化学研究所

Ⅰ．はじめに稿〉

布目 慎勇

半 で あ る（WHO、2020）。 寿 命 の 格 差 解 消 は

最近マスコミでしばしば取り上げられる SDGs

SDGs の目標でもあるが、寿命格差の内容は国に（Sustainable Development Goals） は、2015年 国よって異なり、発展途上国では乳幼児の高死亡率

連サミットで採択された国際社会の持続可能な17が主な要因である。一方先進国では乳幼児死亡率の開発目標であり、2030年までに達成を目指す。

は低いものの、イギリスのロンドンやグラスゴー

S ＤＧｓへの取り組みは環境問題と同様、社会貢のように都市内部で平均寿命に20年以上の格差が献に繋がり、特に目標の3番目の「すべての人に見られる地域もある（本会報 No.465、No.469）。

健康と福祉を」は本協会の目的・理念に共通す

格差の要因は複雑で GDP や教育、生活環境、社る。健康には特に食事が重視され、生薬 は " 薬食会システムなどと連動し、解消は容易ではない。

同源 " が示す如く、疾患のみならず日常の健康に

２．「実寿命」

も深く関与する。

平均寿命が示す問題として、大人になって後何新型コロナはワクチン接種が進行中とはいえ、才で最も多くの人の寿命が尽きるかが不明な点で収束までなお時間を要すると思われ、持病を持っある。人口ピラミッドは生存者の人口構成を示

た高齢者は重症化し易く要注意である。平均寿命

し、高齢者の有無は分かるが、寿命は判然としなが短い国でも高齢者は存在し、いずれの国でも感い。

染防止対策や健康管理が重視される。かつて戦前

年齢別死亡者数から寿命を眺めると異なった側に死因の一位であった結核が戦後間もなく急減面が見られ、人口ピラミッドとは相補的である。

し、平均寿命が大幅に伸びた。解析の結果、主な乳幼児を除き年齢別死亡数を基に、最多死亡者の要因は食事の改善による栄養状態の向上と衛生環

年齢を実際の寿命（以後「実寿命」）とすると、境の改善であった。

長寿化の様子や健康法、養生法の長期効果が把握

巷には健康に関する様々な方法が知られ、またしやすくなり、また人生設計の点でも有用であ

古典にも夫々記されているが、平均寿命が短い時る。

代の方法が現代にも適用できるか疑問を持つ人も

本稿では日本の人口統計に関する資料を調べ少なくない。しかし平均寿命では年齢の分布状況「実寿命」をグラフ化するとともに、各時代の平は不明であり高齢者も一定数存在しており、古典

均寿命と「実寿命」の差を検討した。

に記された方法も再検討の価値がある。そこで寿３．戦前の「実寿命」は70才代命について死亡者数の面から見直すと共に、古典

1）人口統計は1891年から政府により行われ、終に記された養生法で、常用出来る薬物を取り上げ戦までの平均寿命は40才代であった。総務省統計

た。

局は1930年以降5才毎の年齢階級別死亡者数を発表しており、最近までの推移の状況をグラフ化しⅡ．平均寿命と「実寿命」の推移

た（図1）。1930年から終戦までは乳幼児や若年者

１．平均寿命と格差の死亡率が高く、平均寿命は40～50才であるが、平均寿命とは0才児の平均余命を指し、平均余死亡者数のピークである「実寿命」は凡そ73才で命はある年齢の人々があと何年生きられるかといある。平均寿命の短かった時代でも少なからず高う期待値を示す。国民の健康度を表す指標に平均齢者の存在を示している。

寿命があり、世界の平均寿命は72.0才、短寿命の2）明治以前の寿命について、江戸後期に幕府が10ヵ国平均は50才代、長寿10ヶ国平均は80才代前

大規模な享年の調査を行っている。1771～1870年（13）の間で平均寿命は29才であるが、21才以上の平均
死亡年齢を算出すると61才であった

以上「実寿命」と動向の概略について述べた

１）
、２）

。また限

が、更なる検討は次回述べることとした。

定地域の住人台帳や著名人の資料、墓の骨の状態などから様々な寿命の調査研究がなされており、Ⅲ．古代の養生法

江戸時代以前の平均寿命は30才前後と推定される

１．健康、長寿の要因

ものの、乳幼児の死亡を除くと40～50才としてい

最近の疾病構造の変化として、10年ほど前からる。この推定値から、中～近世の「実寿命」は70

高齢者の死因として老衰が急増し、2020年にはが才前後と推定可能である。江戸時代に広まった長ん、心疾患に次いで第3位となっている。厚労省寿を祝う言葉に、還暦（60才）、古希（70）、喜寿

は「死亡診断書記入マニュアル」のなかで、老衰（77）、米寿（88）、白寿（99）などがあり、一定を「高齢者でほかに記載すべき死亡原因のない、数の高齢者の存在を想起させる。

いわゆる自然死」としている。こうしたなかで団

3）江戸時代の長寿の職業として医者、僧侶、高塊の世代が後期高齢者となりつつあり、同時に健地位の武士、文化人が上げられるが、いずれも成康寿命が尽きることから、コロナ禍における健康

人後の著名人の記録であり、乳幼児の死亡は含ま維持が重要視される。

れない。奈良時代から明治初期まで名を残した医

健康、長寿の要因を探る方法として、長寿地域

者３）の中で、享年が明らかな206名（女性2名）をの調査、現代の研究報告、古典の記述などがあ調査したところ、ピークは70才であった（図2）。

る。世界の長寿地域や長寿者について多くの調査

明治初期以前は誰でも医者になることが出来たこ報告があり、かつて筆者もフンザやコーカサスなとから、明治以前の「実寿命」は凡そ70才とする

どの長寿地域に出かけ調査したが、戸籍などの基傍証となる。

礎資料が無いことや、長寿は伝説や誇張に過ぎな

今回寿命調査の結果、中～近世の「実寿命」はいなどの話であった。世間には多くの健康・長寿

平均寿命ほどの大きな差はなく、古典の養生法も法が知られているが、効果は誤差範囲や一時的・参考になると思われる。江戸時代に普及した漢方限定的なもの、或いは動物実験に基づく可能性やが 現 代 も 有 用 性 を 発 揮 し、EBM（Evidence

期待を述べたものも少なくない。本会報（No.467）

Based Medicine）でも実証されてきたのはそのでも食の EBF（Evidence Based Foods）につい表れであろう。

て述べたが、有効性の評価は疫学的実証が必要と

４．戦後の「実寿命」

なる。

戦後乳幼児死亡率の低下や栄養状態の改善によ研究室で得た長寿化の知見として、菌や細胞はり、平均寿命は1947年の52.1才から1980年に76.1

最適培養条件下で長期維持出来、またペットは食才となり24年伸びた。一方「実寿命」の伸びはタ

餌条件と飼育環境次第で長寿命化する。両者の共イムラグがあり、1980年には70才代後半となり約

通点は定常的な栄養成分と適切な環境である。

5年の伸びである（図１）。1980～2000年の間に平養生の目的は病気や病後の体力回復と日常の健均寿命は81.7才となって5.6年伸び、「実寿命」は

康保持増進に大別され、食事や運動などの生活習80才代の中～後半となり約10年伸び、医療の発達

慣、生活環境を見直しを要する。生薬は古来治療などにより更に長寿化が進むと思われた。

薬と同時に食材として用いられるものも多く、健ところが2000～2019年に平均寿命は84.4才で2.7

康や養生面でも有益性を発揮し、“薬食同源”と年の伸びに過ぎず、「実寿命」は80才代後半であいわれる所以である。また漢方処方の売り上げ１

まり変わらない（図1）。現在の高齢死者は20世紀

位は大建中湯であり、構成生薬４種はいずれも食前半に生まれた人々であり、戦後の人口増により品にも分類され、配合の知恵も応用出来る（本会

高齢死者数は増加しているものの、長寿化は鈍化

報 No.466）。なお高齢者は個人差が大きく、健康している。最近“人生100年時代”といわれるが、に関わる平均値が必ずしも当てはまらないことか

当分“人生90年”が妥当と思われ、内閣府も2060

ら、個々の体調管理もポイントになる。

年の平均寿命は87.6才と予測している。

（14）

２．古代の古典に記された養生

４．枸杞茶，菊花

古代では疾病は死霊や神仏の祟りと考え、神社

１）枸杞茶：枸杞は東アジア原産の落葉低木で、仏閣等にて無病息災、不老長寿を祈願し、鎮魂祭

基原はナス科のクコ（Licium chinense Mill.）でや御霊会、祇園祭などはその名残りである。各種ある。『神農本草経』の上品に収載され、果実は歴史書などにも神話や伝説などが渾然一体とな枸杞子（脂質代謝改善）、根皮は地骨皮（解熱、4）り、祈りや儀式、呪術などの方法が散見される 。

血圧降下）として漢方薬に利用される。

平安時代以前の病気の治療や養生の情報は、主葉は枸杞茶と呼ばれ専ら民間薬として繁用さとして遣隋使、遣唐使により医籍とともに中国かれ、成分としてビタミン B、C、カリウム、ルチら齎された。
『延喜式』（藤原忠平ら、927）にはン、ベタインなどが含まれる。枸杞茶には滋養強諸国から多くの献上品が記され、養生用薬として

壮、高血圧に効果があるとされ、また若葉は強精

白朮、枸杞、松脂、干地黄、玄参、人参、黄菊効果があるとし、食用にもされる。枸杞の不老長

花、黄精などが上げられている。平安中期の『医寿の効果を記した逸話もあり、奈良末期の医者竹心方』（丹波康頼。984）は主に隋唐医学を総括し田千継は101才、平安前期の雅楽者春海貞吉は118た医学全書であり養生も記され、本人の考えも述才まで生きたとある。

べた貴重本で国宝に指定されている。

2）菊花：キクは中国原産で、基原はキク科のキ３．
『医心方』に記された養生ク Chrysanthemum morifolium Ramat. であるが『医心方』は全30巻で、26巻以降が養生に関す交雑種とされ、古くから観賞用に栽培化され多くる内容である。概略として26巻には養生の基本のの品種がある。菊花は食用、薬用になり、『神農ほか、延命、美肌、益智、富裕、相愛などが記さ

本草経』の上品には「久しく服すれば血気を利れ、薬物として枸杞、菊、朮、槐子などが上げらし、身体を軽くし、老衰に耐え、天年を延べる」

れている。27巻には「養生は未病の病を治す」ととある。漢方では解熱、鎮痛、明目の効があるとあり、精神や身体、呼吸、運動、衣服、住居など

して処方に配合され、また民間薬として打ち身、で養生の注意点を記している。29、30巻は食養篇

出来物、風邪、頭痛などに用いられる。成分としであり、食材や選択、食べ合わせ、調理法、食事てテルペノイド、フラボノイド、アデニン、コリの禁忌、治療法など細かい記載が見られる。30巻

ンなどを含む。生の食用菊花は電子レンジで乾燥には148種の食材が収載され、野生の動植物や生し、お茶として手軽に服用出来る。

薬も含まれる。本書の健康長寿の要点として、環境と生活習慣、栄養が最も重要であると述べてい

参考文献

る。

1）中島陽一郎、病気日本史、雄山閣（1995）『医心方』などの古典に長寿を記した薬物の中2）酒井シヅ、病が語る日本史、講談社（2002）

で、しばしば登場し現代でも常用可能な枸杞、菊3）橘輝政、日本医学先人伝、医事薬業新報社

花を取り上げた。なお高齢者は一般に代謝機能が（1964）

低下しており、長期間服用することから、常用量4）吉本昭治、養生外史（日本編）、医道の日本社の半分程度から始め、体調を見ながら可否の判断（1994）

を薦める。

（15）

1970

1980

ɢʴ

䠄1930䡚1980ᖺ䠅

1960
1950

1930
1930
1950

2019

䠄1980䡚2019ᖺ䠅

2010
2000
1990
1980

14 19 24 29 34 39 44 49 54 59 64 69 74 79 84 89 94 99

5才年齢別死亡者数および平均寿命（1930～2019年）

丸印の吹き出しは平均寿命を示す。①45.7才（1930）、②61.3才（1950）、③67.8才（1960）、④72才（1970）、⑤76.1才（1980）、⑥81.2才（2000）、⑦84.4才（2019）、1990年は78.9才、2010年は83才

34 39 44 49 54 59 64 69 74 79 84 89 94 99
図２

奈良～明治初期の医者（206名）の５才年齢別死亡者数

（16）

才〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100

才〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

〜

５〜９
図1

10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100

〈寄薬用植物栽培地を訪ねて（4）大分県杵築市

広報委員会

委員長

稿〉

池村 国弘

■試行錯誤から応用のフェーズへ

杵築市は、大分県北東部の国東半島の付け根に位置し、杵築藩の城下町として発展してきた都市

東京生薬協会が薬用植物栽培に取り組む7拠点であり、大分空港に近いアクセスの優位性と、歴のうち、杵築市は最も南にあり温暖な気候です。

史ある町並みを観光資源とした調和の取れた立地

着手初期には各種の薬用植物を試験したものの、を特色としています。杵築市とは平成27（2015）

センキュウやエゾウコギなど冷涼地向きの植物は

年7月に薬用植物栽培に関する連携協定を締結

やはり成果が上がりにくかった経験から、九州地し、今年（2021年）で7年目を迎えようとしてい方の気候風土が活きる品目に注力し、品目選定をます。

進めてきた経緯があります。加えて、他産地と共通の品目であっても、緯度や気候の異なる地域で杵築市における栽培品目の成功パターンをそのまま持ち込んで奏功する例

キキョウ、ミシマサイコ、カワラヨモギ、メハジ

はむしろ稀です。杵築市の気候・土壌に最適な作

キ（ヤクモソウ）、ムラサキ、ジャノヒゲ、ホソ

型は、杵築市での試験栽培を通じて確立してゆく

バオケラ（ソウジュツ）、トウキ、カノコソウ、必要がありました。

キバナオウギ、コガネバナ（オウゴン）、ベニバ

たとえばキキョウでは、協定締結からのおよそ

ナ、シャクヤク、カラスビシャク（ハンゲ）、ハ

6年間に亘る試験栽培を通じ、播種・定植のタイ

ナスゲ（チモ）、ウラルカンゾウ（太字は出荷実

ミングから畝間・株間のとり方、追肥の時期や回

績あり）

数など、種々の条件を変えながらの比較検討を繰

キキョウ、ミシマサイコは生薬として出荷中、カり返してきました。それらトライ＆エラーの中か

ワラヨモギは花穂部を柑橘類の防カビ剤の製造原

ら、定植1年目の夏に追肥、2年目に摘心という基料として出荷が行われています。

本作型を確立するに至りました。

杵築市における薬用植物栽培事業は、杵築市農基本作型に沿って農作業の段取りが決まるわけ

林水産課および公益社団法人杵築市地域活性化セですが、1年目、定植した実生苗は全数が活着す

ンター（以下、活性化センター）が主体となってるとは限らず、一部は枯損して欠株を生じるケー取り組んでいます。

スがあります。欠株箇所へは夏前までに速やかに代わりの苗を補植し、追肥時には全数が活着して根を張っていることが、収量と品質の確保につながります。また、そもそも欠株を生じる最大の原
因は虫による加害です。そこで原因害虫であるネ
キリムシ、ヨトウムシ（ヤガ類やヨトウガ類の幼虫）に対し、トウガラシを用いた非農薬的防除を試みており、こちらも成果につながっています。
摘心はキキョウが花や果実をつけないようにし、薬用部位である根を充実させる工程ですが、杵築では2年目のみの実施で十分な効果を得られるとの結論に至っております。

写真1 左から
杵築市地域活性化センター 南 一之様
杵築市農林水産課園芸係課長補佐 藤原 陽一郎様摘心作業は、光合成をする葉が充実し、花芽が動いて咲き始める6月頃が適期です。取材時も

（17）

写真2

写真3

摘心作業の模様ボランティアへの作業説明風景

ちょうど摘心作業中で、農作業ボランティアの外ではありません。出荷されたキキョウの用途とチームによって1畝を10分ほどで完了するスピー

して最も主力である生薬製剤（龍角散）では、生

ディな作業の様子を写真に収めることができまし

薬の粉末がそのまま剤形に反映されるため、原料た。このチームワークの良さも特筆すべき「杵築生薬にはとりわけ「白さ」が求められます。収穫スタイル」として、次の章で解説しています。

時期は冷涼な方が変色が少なく、収穫後の洗浄〜
皮去り作業までのタイムラグ等によってもキキョ

また、収穫後の調製（修治）については各拠点

ウ根の白色度に差異が出ることが、これまで得ら

とも創意工夫を重ねており、杵築市においても例れた知見から明確になっています。そこで秋の収（18）

穫期を他産地よりも遅く設定し、収穫後の洗浄待こうした自発的なモチベーションの原動力とし

ちや、洗浄後の皮去り作業待ちの時間を短縮できて、ボランティアであっても出荷量に応じて一定るように、ロットあたり処理量や作業段取りのベのリターンが得られ、インセンティブの働く環境

ストな落としどころを探る最適化を継続して行うであることも特筆すべき点です。

予定です。
■さらなる改良への取り組み■チームワークで課題を乗り切る「杵築スタイル」

山間部の水田が耕作放棄地となりやすいことは

これまでの6年間を通じ、前述のようにして杵

全国の農業に共通の問題です。水田からの転作時

築市に最適化された作型が確立したといえます。

に問題となるのが耕盤の存在で、特に地下部を用いよいよ7年目に入った今年あたりから本格的にいる薬用植物では、耕盤が浅いと生薬の形状に影

実生産への応用フェーズに転換した感がありま

響し、ひいては修治の効率にも影響してきます。

す。修治に関しても、昨年までに品質向上につな

そこで活性化センターの協力のもと、専用の農機

がる多くの知見が得られたため、今年（2021年）

具を用いた深耕により水田時の耕盤を破砕し、土こうばんの収穫では歩留まりの向上が期待されています。
このような改善・実践の継続は、ボランティア
スタッフによるチームワークが強力な推進力となっています。
十数名の農作業ボランティアのほぼ全員が SNS
上のグループに入っており、各人がアイデアや提案を活発に発信でき、栽培指導員が現地指導に赴くタイミング以外でも随時、実務連絡と情報共有
が毎日のようになされています。特に2020年からの Covid-19感染拡大下で、以前よりも栽培指導員の訪問頻度・回数を減らさざるを得ない状況下でも、オンラインで情報共有する素地が杵築には既にあったので、成果の向上と「いい雰囲気」の醸成・維持に役立っています。

写真4

写真5

深耕した圃場へのミシマサイコ苗の定植（19）

小野 義美様とキキョウ圃場

ゾウを栽培試験中です。
現在、地上部の生育はかなり順調であり、今後、2022年の春を目処に薬用部分となる地下部（根・ストロン）の成分分析を行って、良好であれば栽培品目の候補として検討できると考えています。
■現場力が活きる杵築の未来
今回の取材を通じて感じたのが、杵築市の「現場力」の強さです。ボランティアへの作業説明や打合せも、写真のとおり会議室ではなく農業倉庫で開かれており、質疑応答も活発で「現場ファー
写真6

筒栽培によるウラルカンゾウの生育状況

スト＆チームワーク」を強く感じられる一場面でした。継続的な改良の機運と雰囲気づくりが「杵壌深部までの通気・通水性を改善する試みに着手

築スタイル」として定着している状況をお知らせ

しています。これにより形状品質に優れた生薬、できたと思います。

たとえばキキョウであれば太く真っ直ぐな根の生結びに、今回も Covid-19感染拡大が依然続く中産が期待されます。

での訪問取材となったため、感染対策には細心の

この試みは特に杵築チームの一員である小野義注意を払ってきた次第ですが、何よりも杵築市の美様が注力されており、キキョウのほかミシマサ

皆さまが快く受け入れてくださったことに最大のイコやトウキの生産にも応用可能な技術として、感謝を申し上げたいと存じます。

杵築市の生薬生産を支える強力なメソッドとして有望なものと思われます。

今回の杵築市をもって7拠点すべてをご紹介す

新たな生産品目の調査検討も続けられていまることができ、本連載が完結いたしました。これす。たとえば漢方処方のおよそ7割に配剤されるまでお読みいただき、ありがとうございます。

重要生薬のカンゾウ（甘草）は、国内栽培の振興

今後の各拠点の動向は、協会ホームページ等でもが期待される代表的な品目であり、杵築市においお知らせしてまいります。

ても、活性化センター内圃場の一角でウラルカン（20）委 員 会 だ よ り
２．OTC普及啓発イベント「よく知って、

総務委員会
委員長

正しく使おうOTC 医薬品」

坪井 正樹

新型コロナウィルスによる感染防止の観点から、令和2年11月27日（金）および28日（土）10

Ⅰ．総務委員会の開催時～13時でオンラインによる開催とし、冒頭

１．総務委員会開催の藤井実行委員長の挨拶に続き、小池都知（１）
令和2年度第2回総務委員会

事、厚生労働省山本審議官、日本薬剤師会岩①日時：令和3年3月2日（火）15時～17時

月常務理事のビデオ挨拶が YouTube で配信②場所：オンライン開催された。イベントには企業22社、大学1校が③内容：第3回理事会議案の検討

参加し、11月27日（金）および28日（土）10時～（２）
令和3年度第1回総務委員会

13時には企業14社のプレゼンを YouTube で①日時：令和3年5月25日（火）15時～16時30分配信した。（閲覧者数：11,796人）②場所：オンライン開催

 また、令和2年11月29日～12月14日でプレ③内容：第1回理事会議案の検討

ゼント企画を行った。（閲覧者数：22,985人）

２．規程ＷＧ開催（１）
令和2年度第1回規程ＷＧ①日時：令和3年2月24日（水）14時～14時45分

学術委員会②場所：オンライン開催

委員長③内容：契約職員就業規程の一部変更について

山内 盛

（２）
令和2年度第2回規程ＷＧ①日時：令和3年3月23日（火）13時10分～13時

前号以降、１２月、本年２月、４月に学術委員会を40分開催したので、担当イベントと併せて活動報告する。

②場所：オンライン開催
令和２年度③内容：薬用植物栽培指導員に関する規程の一部変更について◦第３６回生薬に関する懇談会（日本生薬学会関東支部との共催事業）：コロナ蔓延のため延Ⅱ．令和2年度のイベント

期

１．新年賀詞交歓会◦新常用和漢薬集の改訂①開催日：令和3年1月25日（月）16時～17時②場

今年度審議終了品目１３種

所：オンライン開催
令和３年度

藤井会長をはじめ、武見参議院議員、小池東京都知事、連携協定先

令和３年度委員会開催日につき下記の通り決定の自治体などからビデオで挨拶頂

した。

いた。

委員会

２．第2回理事会①開催日：令和3年3月17日（水）16時30分～18時②場

偶数月第２水曜日に６回開催（但８月のみ第１水曜日）◦春 の薬草観察会（共催：東京都）：コロナ蔓

所：オンライン開催

延のため中止場

Ⅲ．イベント活動状況

所：東吾野丘陵（埼玉県飯能市）◦薬用植物・生薬に関する講座

１．薬祖神例大祭日

新型コロナウィルスによる感染防止の観点か

程：令和3年9月26日～令和4年2月27日
まで5回開催ら、 例 大 祭 は 中 止 と し、 令 和2年10月16日（金）に五條天神社による神事のみ執り行った。

場

所：都薬用植物園研修室

定

員：５０名

◦11th JSP･CSP・KSP Joint Symposium on（21）

Pharmacognosyの他イベント8回（公社・東京薬事協会共催1回（日本生薬学会との共催事業）
日時：令和３年９月２０、２１日

場

所：星薬科大学

Ｈ

Ｐ：https://pcojapan.jp/jck2020/含む）、草星舎事業イベント12回は都と協議の上すべて中止した。
4．栽培管理日本側演題：「日本の高齢化社会における都職員と「栽培報告会」及び「栽培連絡会」を

漢方薬の臨床研究と品質管理につ

毎月各1回開催。

いて」

前年に引き続いた管理体制のもと、円滑な栽培C linical Research and Quality

管理を行った。

Control of Japanese traditional
5．委員会活動

medicine “Kampo” in an aging
society.

定期委員会◦第３６回生薬に関する懇談会（日本生薬学会関・第１回事業管理委員会

東支部との共催事業）

令和2年5月

メールによる書面開催日時：令和３年１１月１４日（日）1）平成31年度受託事業報告

場

所：オンライン開催

2）平成31年度第4四半期事業報告

テーマ：
「葛根」

3）東 京都連絡事項（都職員体制、新型コ◦新常用和漢薬集の改訂

ロナ感染対策の臨時休園等）

 本年６月に日本薬局方が改正されたのでＨ

・第２回事業管理委員会

Ｐ掲載中の143品目の照合と漢方処方の体裁

令和2年8月24日（月）オンライン開催を補正することを優先作業とし、新規生薬の1）令和2年度第1四半期予算執行状況審議を行う。

2）令和2年度第1四半期事業報告
3）東 京都連絡事項（新型コロナ感染症対策、林地のナラ枯れ対策等）
4）イベント実施検討（薬草クイズラリー、

薬用植物園事業管理委員会
委員長

薬草収穫感謝の会）

加賀 亮司

・第3回事業管理委員会
令和2年11月30日（月）オンライン開催

１．令和2年度事業管理報告

1）令和2年度第1～2四半期予算執行状況

予算執行状況

2）令和2年度第2四半期事業報告（令和2年4月1日～令和3年3月31日）

3）令和3年度事業イベント計画

年

間4）東 京都連絡事項（ガイドボランティア

予算額

51,651,822円

作品展中止、薬物乱用防止ポスター標

執行額

51,651,822円

語展中止、林地のナラ枯れ対策等）

予算残

0円

・第４回事業管理委員会
令和3年2月22日（月） オンライン開催

2．来園者の状況

１）令和2年度予第3四半期事業報告

令 和2年度（令和2年4月1日～令和3年3月31日）
来園者数
54,109人（前年度比２）令和2年度第1～第3四半期予算執行状況
報告▲64,372人、45.7％）

３）令和3年度年間イベント計画（薬草教室※令 和2年度臨時休園137日 （新型コロナ感染の開催方法について等）症拡大防止による）

４）令和3年度委員会日程
5月24日（月）8月23日（月）11月22日（月）3．イベント実施状況

2月28日（月）令和2年度に計画したイベントのうち、薬草収

コロナ禍収束までは、オンライン開催

穫感謝の会（11月7日）及び木の実・草の実リーとする

ス作り（12月10日 AM、PM 各1回）のみ実施。

５）東 京都連絡事項（新型コロナ感染対策

薬草教室8回、薬草観察会回（春、夏2回）、その臨時休園、林地のナラ枯れ等）

（22）

退任者

薬用植物国内栽培事業委員会
委員長

天川正勝
（株式会社和漢薬研究所）

小谷 宗司

Ⅰ．薬用植物国内栽培事業委員会開催・栽培指導退任者

山田剛史（中島工業株式会社）

退任者

膝

退任者

酒井小百合

状況

剛（株式会社明志）（公益社団法人東京生薬協会）

1．令和2年度薬用植物国内栽培事業委員会実施

2．栽培指導員の承認について報告

薬用植物栽培指導員の新任・退任が以下のとお

第１回 令 和２年４月１４日（火） 新型コロナ感り決定された。（敬称略）

染防止のため中止
第２回 令 和２年10月１3日（火） 新型コロナ新任者

渥美聡孝（個人正会員）

退任者

酒井小百合

感染防止のため中止（公益社団法人東京生薬協会）
3．栽培指導員に関する規定の一部変更について

第3回 令 和3年2月9日（火） オンライン開催
2．令和２年度

各自治体薬用作物栽培事業報告（１）
秋田県八峰町

指導料の変更に関して、オンライン会議に出席

新型コロナ感染防止のた

した場合の指導料・旅費の額が追加された。
（オ

め中止

ンライン会議（２）
秋田県美郷町

新型コロナ感染防止のた

2,500円／時間）【報告事項】め中止①

栽培の手引き（キキョウ）について（報告者（３）
新潟県新発田市

１０月に1回実施

和田浩志）

（４）
新潟県新潟市

１０月に1回実施

「薬用作物


（５）
福井県高浜町

７月、９月、１０月、１１月のた。これは、農水省の補助金事業である「令４回実施栽培の手引き（5）」が作成され和2年度茶・薬用作物等地域特産作物体制強（６）岐阜県岐阜市

7月、11月の2回実施（７）
大 分 県 杵 築 市

化促進事業」の一環であり、ダイオウ、ガ

６月、７月、９月、１０月

ジュツ、キキョウ、トリカブトの４品目が掲の４回実施

載されている。このうちキキョウでは、和田3．令和3年度薬用植物国内栽培事業委員会実施

浩志栽培指導員並びに八峰町職員門脇氏、美計画

郷町職員熊谷氏が執筆を担当し、ガジュツで

第１回

令和 3 年 ４ 月１3日（火）15：00～

第２回

令和 3 年10月１2日（火）15：00～

第3回

令和 4 年 2 月 8 日（火）15：00～

は飯田修栽培指導員が執筆を担当した。
②

白黒マルチ使用成績について（報告者飯田修）
各自治体において白黒マルチを用いたキキョ

Ⅱ．令和３年度

第１回薬用植物国内栽培事業委員

ウ・ミシマサイコの栽培試験について報告が会なされたが作業効率等の有効性について統一

日時：令和３年４月１３日（火）15：00～16：30

的見解はなされなかった。

形式：オンライン開催③

木酢液使用成績について（報告者飯田修）【審議事項】

各自治体において木酢液を用いたキキョウ・

1．委員の新任・退任について

ミシマサイコの栽培試験について報告がなさ

薬用植物国内栽培事業委員会の新任・退任が以れたが、有効性について統一的見解はなされ下のとおり決定された。（敬称略）

なかった。

（任期：令和2年４月１日～令和4年3月３１まで）④

その他※委員会規程 第４条３項による

各自治体における栽培指導について、指導員

任期は２年とし再任を妨げないこととする。

に対する個別の要望等がある場合には事務局

任期途中において辞任する場合の後任者の任を通すことを徹底した。

期は前任者の残任期間とする。
Ⅱ．令 和２年度 第２回薬用作物産地支援体制整備

薬用植物国内栽培事業委員会
新任者
新任者

福田徹

検討会

（株式会社和漢薬研究所）

日時：令和3年3月18日（木）13：30～15：30

中島育美（明志株式会社）

形式：オンライン開催（23）

農水省の補助金事業である「茶・薬用作物地域特連載「薬用植物栽培地を訪ねて」は、今回の大産作物体制強化促進事業」の一環として、薬用作

分県杵築市をもって完結となり、全栽培拠点の物産地支援体制整備検討会が標記日程で開催され「いま」をお伝えすることができました。杵築市

た。当協会では検討会委員の一員として参画して関係者の皆さまには、緊急事態宣言・重点措置等いる。検討会では、以下の項目に関し、令和２年が各地で継続される中、今回の取材をご快諾いた

度事業の実施結果について、事業の評価についだいたことを厚く御礼申し上げます。取材に際して、事業推進上の課題・対応策等について検討がては感染防止に十分留意し、対策を講じての取材なされた。

であったことも申し添えたいと存じます。

①事前相談窓口の設置について、②地域説明会及び相談会の実施について、③栽培技術研

前号でも言及しましたホームページの刷新、そ修会の実施について、④調査の実施についれに先立ってのメールサーバーの刷新により、当て、⑤技術アドバイザーの派遣について説明

協会のネットワーク環境は処理性能・セキュリがなされ協議された。このうち③では「薬用ティの両面で大幅に強化されました。併せて、性作物産地化促進のための行政担当者情報交換

能向上で生じた余力部分を活用し、協会内各委員会」のなかで小谷宗司氏が東京生薬協会の取会の連絡円滑化に資するための内部システムも運り組みについて講演がなされた。また、栽培用しており、内外ともにメール等の連絡がスムー

技術研修会のうち、新潟市で実施された関ズになったこともご報告申し上げます。

東・北陸ブロック研修会では、飯田修氏と小谷宗司氏が講師を務めた。

新しくなったホームページ（HP）のアクセス状況は次表のとおりです。サーバー本体、サイト
構成、設定およびソフトウェアが完全に入れ替わったため以前との数値比較が成立いたしませ

広報委員会
委員長

ん。ついては昨年9月のリニューアル以降の、月

池村 国弘

別のアクセス状況を掲載いたしました。今春に入って増加傾向にあります。

「会報」471号をお届けいたします。

「会報」および新 HP の使用感などに関するご感染症収束の兆候が見えないまま2シーズン目

感想・ご意見等をお寄せ頂ければ幸いです。

の春を迎え、今春も予定されていたイベント等に■ホームページのアクセス状況

影響が及ぶ状況が続いております。
そのような状況下、今号を皆さまにお届けでき

訪問数

ユーザ数

ページ
ビュー数

2020（令和2）年9月

12,275

9,110

34,58910月

11,9438,183

39,40911月

11,3198,079

30,44712月

10,3707,847

25,182することとなり、当「会報」の執筆と編纂の両面

2021（令和3）年1月

10,258

8,208

24,053でご活躍いただくこととなりました。

2月

14,205

8,659

26,0673月

10,329

7,972

23,8384月

13,34910,344

31,521

5月

14,726

11,32933,426

ることは、手放しで喜べる状況ではないものの、
一定の喜びと安堵を感じております。
当協会のキキョウ栽培事例についてご寄稿いた
だいた薬用植物指導員の和田 浩志様は、さきの6月理事会にて広報委員会の新委員としてもお迎え

成果物は寄稿記事にもありますとおり、一般社
団法人全国農業改良普及協会の URL からダウンロードして入手いただけます。わが国における薬用植物栽培振興のスタンダードを確立する過程において、当協会の実務知識と人的リソースが寄与していることを、ぜひご理解いただければ幸いで
す。

（24）

連絡事 項Ⅰ．令和2年度 第3回理事会

2．会員の入退会について

日時：令和3年3月17日（水）16：30～18：00

3．委員会委員の新任・退任について

場所：オンライン開催（東神田事務所含む）

4．規程の一部変更について

議案・報告事項：

5．その他

1．令 和3年度事業計画書（案）、収支予算書
Ⅲ．行事報告類（案）について
2．会員の入退会について

1．令和3年度薬草教室

3．委員会委員の新任・退任について

第1回～第4回：新型コロナウイルス感染拡大

4．規 程の一部変更、契約職員就業規程につ防止の為、中止

いて

2．春の薬草観察会

5．連携協定締結（継続）について（八峰町、新潟市、新発田市、杵築市）

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、中止
3．美郷町薬樹の森づくり活動植樹

6．代 表理事・業務執行理事の職務執行状況

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、中止

報告
7．委員会報告
1）総務委員会：坪井委員長

ご寄附をいただいた皆様へ

2）学術委員会：山内委員長
3）広報委員会：池村委員長
4）事業管理委員会：加賀委員長

一般寄附金の趣旨にご賛同並びにご寄附をいた

5）薬 用植物国内栽培事業委員会：小谷

だきまして、お礼申し上げます。

委員長

皆様からいただきました一般寄附金について

8．その他

は、寄附金総額の25％以上を翌年度以降に行われる公益目的事業に使用させていただきます。

Ⅱ．令和3年度 第1回理事会・定時総会

令和元年度の「一般寄附金」の件数と金額を公表

第1回理事会させていただきます。

日時：令和3年6月3日（木）16：30～18：00

今後とも公益目的事業へ一層のご支援を賜ります

場所：オンライン開催（東神田事務所含む）

ようお願い申し上げます。

定時総会
日時：令和3年6月21日（月）16：30～17：30

令和2年4月1日～令和3年3月31日

場所：公 益社団法人東京生薬協会 東神田事

件

務所

数

18件

議案・報告事項：
1．令 和2年 度 事 業 報 告 書（ 案 ）、 計 算 書 類（案）について

（25）

金

額

￥9,535,000

四季の薬草（表紙）ハマスゲの解説
元昭和大学薬学部
さん

ハマスゲ

磯田

進

こうしゃりっくん し とう

散、香砂六君子湯などの薬方処方に配剤されていハマスゲ Cyperus rotundus Linné（カヤツリグ

ます。

サ科）は、日本各地に自生し、海岸付近や乾燥した路傍などに生育する多年草です。草丈は30cm

コラム

くらい、葉は光沢があり硬く、花は葉の間から花ハマスゲは花が地味で目立たないこともあり、茎を伸ばし数個の小穂をつけます。根茎は紡錘状

よほど注意しないと見過ごしてしまいます。私はに肥大し、特有の香りがあります。生育が大変旺

東京生薬協会で行っている薬用動植物国内栽培事盛なため、畑などの農耕地の雑草として嫌われて業では福井県高浜町を担当していますが、定宿はいます。

砂浜が広がる海岸沿いにあるため、早朝散歩を心掛けています。開花期以外は線形の葉のみですの

和名と学名

でカヤツリグサ科までは思い浮かぶものの、種の和名は海岸の砂浜などに生育するスゲを意味し特定までには至りませんでした。ところがある年ていますが、植物分類学的な意味でのスゲの仲間の9月、取材に同行頂いた池村広報委員長と早朝は本種とは異なりスゲ属（Carex）に分類されて散歩を楽しんでいたところ、不明であった植物にいます。しかしスゲのように葉が線形で、乾燥し花が咲いていることに気が付きました。植物園でた路傍などに生育しています。学名（属名）の植栽されている株の写真は説明が必要ですが、自Cyperus は古代ギリシャでスゲの仲間につけられ生状態では説明を必要としません。将来、使用すていた cyperus に由来するといわれています。まることもあるのではと背景に砂浜と若狭湾を入れた種小名の rotundus は円形という意味があり、た写真を撮りました。まさかこの写真が協会誌の生薬として利用する根茎の形状から名づけられま

表紙を飾ろうとは夢にも思いませんでした。またした。

根茎と生薬の写真はよくジョギングを楽しんでいる静岡県内の防波堤下の砂浜で採取したもので生薬す。ハマスゲは薬用植物園でしか目に留まらない

薬用には紡錘状の根茎を用い、生薬名をコウブ

地味な植物の一つですが、時には語源にもなってシ（香附子）といいます。採取は秋から翌年の春

いる海水浴シーズン以外の閑散とした砂浜で観察

にかけて行い、形状は香りがよく、堅く大きく、してはいかがでしょうか。

そして繊維が少ない新鮮なものが良品です。古い時代から薬用として利用され、奈良の正倉院にも保存されています。
成分と薬効成分はセスキテルペンの cyperone、
cyperol、isocyperol、モノテルペンのα-pinene、cineol、その他、糖類、脂肪油などを含んでいます。気うつや月にょ しん さんこう そ

経障害などを改善する女 神 散 や香 蘇

No.471
東京生薬協会会報

ハマスゲの根茎

コウブシ

生薬（1目盛＝1mm）

発行／公益社団法人 東京生薬協会〒１０１−００３１ 東京都千代田区東神田１−１１−４
東神田藤井ビル７Ｆ
TEL ０３−３８６６−５５２２ FAX ０３−5809−3855
https://www.tokyo-shoyaku.com/
発行／２０21年7月30日