学生 地域
人と人とのつながりから育まれるコミュニケーション。
学部や学年を越えた学生と学生とのつながり、
幅広い年代にわたる地域で生きる人々とのつながり、
コミュニケーションを重ね、その経験から生まれてくるのが、地域が望む、真の人間力です。
松本大学は、地域の現実と関わりながら、
課題を見つけ、考え、解決する。
こうした未来を切り拓く力を育み、一人ひとりが成長していく大学です。

大学
Contents
71

キャリアサポート72

キャリア支援

カリキュラム74

入学前教育・基礎教育の充実

43

アウトキャンパス・スタディ

76

教員免許・資格取得

44

ゼミナール紹介78

国際交流

地域連携活動45

在学生メッセージ

14

大学COC事業に選定

46

就職データ

79

15

「マツナビ」
学生インタビューキャンパスライフ47

活躍する卒業生

80

生活エリア

16

理事長・学長メッセージ

48

■

82

大学生活

17

松本大学のポリシー・沿革50

カリキュラム84

クラブ＆サークル活動

51

アウトキャンパス・スタディ

87

年間行事

52

ゼミナール紹介88

通学・松商学園系列校

53

在学生メッセージ

54

就職データ

55

活躍する卒業生

38■「学生×地域×大学」

40■

独自の人間力育成プログラム

42

04

地域づくり考房『ゆめ』08

地域健康支援ステーション

1002 【巻頭特集】18

学部・学科INDEX

人間健康学部
健康栄養学科の学び

スポーツ健康学科の学び

20■

総合経営学部22■

総合経営学科の学び

24

カリキュラム

56

■

90

入試の種類

25

アウトキャンパス・スタディ

58

フィールド・ユニット制カリキュラム

91

学費免除・奨学金制度

26

ゼミナール紹介

60

フィールド紹介922015 年度入試日程・学費

27

在学生メッセージ

65

アウトキャンパス・スタディ

94

入試 Q&A・資料請求方法

28

就職データ

66

ゼミナール紹介95

アクセス・ロケーション

29

活躍する卒業生

67

就職データ

96

30

■

68

■

32

カリキュラム33

アウトキャンパス・スタディ

34

ゼミナール紹介35

在学生メッセージ

36

就職データ

37

活躍する卒業生

観光ホスピタリティ学科の学び

89

松商短期大学部

大学院  健康科学研究科

入試インフォメーション
アドミッションポリシー

オープンキャンパス・
入試相談会 2014

6号館より北アルプスを望む

1

巻頭特集

地域の学びを通して、社会の最前線で活躍する人になる。
日本のほぼ中央に位置し、豊かな地域社会を築いてきた信州。
松本大学は、
こうした地域の文化、経済、生活などの中にテーマを見いだし、それらを生きた教材とした独自の学びを行っています。
キャンパス内で理論を学び、地域をフィールドに実践・研究し、大学に戻って成果を検証・確認する。
こうした大学と地域を有機的に結びつけた学びは、学生一人ひとりの学習への意欲を高めるとともに、
基礎学力、専門知識に加え、社会で求められる社会人基礎力を養います。
松本大学ならではの学びが、国内はもちろん海外でも、
そしてどんな業界・職業でも活躍することのできる、
真に必要とされる人材を育成します。

2

松本市からのメッセージ
松本市長

菅谷 昭氏

次代を担う若者たちへ

松本市では、平成23年3月に策定した総合計画において、
「健康寿

います。

命延伸都市・松本」を将来の都市像として掲げ、この実現のため、6

また、社会に貢献するという志が醸成され、優れた人材がより多く地

つのまちづくりの基本目標を定め、経済、産業、観光、教育、環境、都域、社会へと還元されていることは、松本大学がこの地域の最高学府

市基盤など様々な分野が連携し、「心と体」の健康づくりと「暮らし」のとして重要な存在であるとともに、「健康寿命延伸都市・松本」の創造

環境づくりを一体的に進めており、平成25年3月には「健康寿命延伸の一翼を担うものであると感じています。
「若い」は、「若しくは」につながる可能性の言葉であり、若者たちの都市」を宣言し、更なる推進に取組んでいます。
基本目標の１つに「魅力と活力にあふれ、にぎわいを生むまち」がフットワークと「優れた才能」、「大いなる希望」、そして「ゆるぎない勇ありますが、その実現のためには、松本地域の大学の人材、知的財産

気」に期待するところです。そして、大学キャンパスを拠点に人と自然などの特色を活かしながら、産学、行政が一体となってまちづくりをが豊かな長野県全体を研究のフィールドとして、一人ひとりが、併せ持進めていくことが重要であることは言うまでもありません。

つあらゆる可能性を大いに発揮されることを確信しています。

松本大学は、開学以来、建学の理念として「地域を活かす、人づく

新たな知恵、知識、視点で、この超少子高齢型人口減少社会が幸せり大学」を掲げられ、コミュニケーション能力を高めるための実践的で、活力にあふれる社会になるための方向、答えを導き出し、社会のなカリキュラムを導入し、幸せな地域社会づくりへ貢献することを目

各分野で活躍する次代を担うエキスパートへと成長されることを心か指す様々な取組みによる数多くの成果は、今や全国から注目されてら願っています。

人間力育成の構図
実習・実践

社 会

基礎教育・専門教育で修得した知識を行政・民間企業・医療・教育 等

実際の社会で実習・実践することにより、社会で活躍するために必要な社会

就職

人基礎力・人間力を養成します。
■アウトキャンパス・スタディ

地域連携

キャンパスを飛び出して地域社会の現場で学び、考え、議論し、行動する。松本

大学・短期大学などの高等教育機関での学び。一般教

学力向上

人間力

正課内

専門教育

養や語学、特定分野の専門知識などを身につけます。

基礎教育
家庭でのしつけ、義務教育

高等教育

理論

現場

的な知識・素養を修得しま

P.25、33、43、51、65■ゼミナール

学生が主体的に取り組むゼミナールで

社会人
基礎力

も、地域社会の中からさまざまなテー
マを設定し、現場で実践しながら研究に取り組んでいます。

中等教育

P.26、34、44、52、66である小中学校、そして高校での学びを通して、基礎大学独自の授業形式です。

■地域づくり考房
『ゆめ』

初等教育

学生の自主的な地域活動を支援。学生の興味・関心を具体化することが地域す。

の発展や貢献につながっています。

正課外

家庭教育

P.4

■地域健康支援ステーション

地域の方々の健康づくりを支援する拠
点。
「栄養」
と
「運動」の両面から地域とのコラボレーションを展開しています。

P.8

地域社会の将来を担う人財育成とCOCの関係■地域連携活動

地域連携教育を進めるだけではなく、教職員の専門分野での研究力を生かし自治体や民間企業・教育機関などと積た地域貢献・連携に対する支援（地域総合研究センター）も行い地域活性化の極的に連携し、大学も地域も元気にな

中核的存在（COC=Center Of Community）
としての役割を担っています。

る活動を行っています。

P.10

3

巻頭特集

地域づくり考房『ゆめ』学生と地域をつなぐ場、それが、地域づくり考房『ゆめ』です。
大学で学んだ専門知識を地域づくりの中で実践し、地域社会でどう活かすのかを学びます。

地域人としての自覚や人間性を養う学びの場
地域づくり考房『ゆめ』では、右記の4つの活動を展開し、学生は自分の地域づくり考房『ゆめ』の 4 つの活動
学生の関心、問題意識から生まれた企画実践

興味・関心に合わせてプロジェクトに参加したり、新たにプロジェクトを立ち上げたりします。大学で学んだ知識や技術を地域づくりの実践の場で活か

地域との協働でプロジェクトを企画実践すことで、学生は地域人としての自覚や、豊かな人間性を身につけていきます。各プロジェクトは学生の自主性により運営されます

地域で企画される活動への参加・支援

が、教員が適宜アドバイスや指導を行い、高い教育効果が得られるようにデザインされています。

地域づくり考房『ゆめ』の自主事業『ゆめ』のキャラクター「こう坊」

活動の始め方考房『ゆめ』
を支える学生スタッフ

学生目線でプロジェクトの活動をバックアップ
学生の地域活動を学生の視点でバックアップす

産学官民協働事業って何だろう ?

るのが学生スタッフの役割です。４月には新入生

松本大学に地域から寄せられるに『ゆめ』の活動を紹介する“ゆめカフェ”をプロジ

さまざまな要望に応えることで、学ェクトリーダーと共に開いたり、年２回全『ゆめ』プ

生たちは地域社会の現状と課題に

ロジェクトメンバーが集まる研修会や交流会を企

気づきます。そこから生まれた学習画・運営。さらに昼休みに常駐し学生の対応をした

意欲が自らの成長を助け、地域を元り、新聞から地域活動掲載記事や参考記事を収集気にするだけではなく、持続的な地

し掲示・整理しています。

域づくりにもつながります。学生・大学・地域の各々にメリットがある、大コミュニケーション力が磨かれ就活にも役立ちます。
原 侑子さん観光ホスピタリティ学科4年

長野県伊那弥生ヶ丘高等学校出身

交流会や研修会などのイベントを企画して、学生と地域をつなぎ、プロジェク
ト同士の交流を図るのが学生スタッフの仕事です。さまざまなプログラムの学
生や地域の方と関わるため、とても幅広い人脈ができるのが魅力です。
ここで磨いたコミュニケーション力は、今後の就職活動や社会人になった後も、活かせると感じています。

4

学が長年積み重ねてきた成果です。

地域のニーズに合わせ、一つのプロジェクトがさまざまな地域課題に挑戦
キッズスポーツスクール

活動の目標「キッズスポーツスクール」は、地域づくり考房『ゆめ』の開設時から活動を続けている
プロジェクト。
もともとは、自分たちが関心あ

運動好きな子どもたちを育成支援
学生の関心、問題意識から生まれた企画実践

子どもを対象としたスポーツスクールを年間を通して開催「キッズスポーツスクール」のるスポーツの楽しさを子どもたちに伝えるこ

通常活動となるのが、月に2回のとを目的に開始しましたが、最近では活動の運動あそび教室の開催です。子

幅を広げ、地域と協働でプロジェクトに取りどもたちに運動の楽しさを伝え、組むなど、さまざまなことに挑戦しています。

運動を始めるきっかけをつくる

自分たちの関心ある活動だけに終始していことを目的としています。

ると、
自己満足で終わってしまう可能性もあり

対 象となるの は3 〜 6歳 の 子

ますが、こうして多様な活動を展開することどもたちとその兄弟。土曜日の午前中に大学の体育館やグラウ

で、地域との関わりがより深く、広くなり、新たンドを利 用して、新 聞 紙 やタオ

な気づきも生まれ、それが普段の活動をさらルなど身近にあるものを使ったに豊かなものにしてくれます。

運動や、ボール運動、バランス運

このように、活動を通して地域で本当に求動など、毎回テーマに沿った運められていることに気づき、さらに活動を発動の指導を行っています。2013年は全17回を開催。参加してくれた子どもの保護者の方からは、「子どもが展させることができるのは、サークル活動にとても楽しそうにしていた」「今後も親子で参加できる企画を楽しみにしている」など、ご好評をいただいてはない『ゆめ』ならではの特徴です。

います。学生にとっては、運動指導や地域づくりを実践的に学ぶ場となっています。

地域との協働でプロジェクトを企画実践

松本市などとの協働により
公共交通利用拡大にむけ実践

地域で企画される活動への参加・支援

鎌田児童センターで小学生対象に
出前スポーツスクールを実施

地域づくり考房『ゆめ』の自主事業

地域をつなぐ
ファシリテーターに挑戦『ゆめ』が主催するイベント「地域フォーラム」で、市民が公共交通に触れるイベントにて、のりも

松本市の児童福祉施設「鎌田児童センター」かのラリーを企画。松本市、NPO法人、信州大学生とらの依頼を受け、出前スポーツスクールを実施。

「こどもが育つ地域の環境づくり」をテーマにした協働で、企画・運営に取り組みました。

2013年は合わせて5回のスクールを行いました。

討論会を企画し、
ファシリテーターを担当しました。

大学の授業＋αの学びが経験できます。
廣岡 帆晴さん（写真右） スポーツ健康学科3年 群馬県立伊勢崎清明高等学校出身
もともと子ども好きなので、最初は「子どもと関われて楽しい」という気持ちで参加していましたが、活動を続けるうちに、より多くの人に参加していただくには、保護者の方の満足度も重要だと気づきました。そこで、そうした企画を考えるようになり、視野がぐっと広がりました。
『ゆめ』の活動は、大学の授業に活かせるだけでなく、それ以上の学びがあるのだと、活動を通して実感しました。

1年次から学びを実践できる機会があります。
片瀬 咲季さん（写真左） スポーツ健康学科3年 長野県豊科高等学校出身
大学の学びを実践を通して深められると考え、活動に参加しました。授業で実習が本格的になるのは3年次からですが、『ゆめ』でなら、1・2年次から実践的な取り組みができ、非常に力になると感じています。私は「地域フォーラム」でのファシリテーターにも挑戦。多くの学生・社会人の会話をサポートする中で、多様な意見に触れられ、世界が広がったと感じています。

5

学生の関心、問題意識から生まれた企画実践

地域で企画される活動への参加・支援

商品開発・販売などを通して、被災した栄村の復興を支援
ええじゃん栄村
活動の目標

栄村復興支援地域の高齢者の生活を支える
市民“市場”に参加
おかち町市場
活動の目標

地域の高齢者の生活支援と交流

2011年3月12日、長野県北部地震で被災した栄村を応援したい

松本市の徒士町では近隣の大型スという気持ちから、学生有志が立ち上げたプロジェクトが「ええじゃーパーが撤退し、足腰が悪い高齢者

ん栄村」
です。

が買い物に行ける場がなくなってしま

震災直後には復興支援として、栄村産の商品販売や販路の拡大いました。
そこで市民有志が週に1回、を進め、その利益を被災により全壊した栄村農産物直売所「かあち1時間だけ「おかち町市場」を開き、野ゃん家」の再建資金として寄付しました。2年目からは栄村からの菜や生鮮・乾物などの日用品を販売しています。学生は、そこに売り依頼により商品開発にも着手。
「栄おかしくらぶ」と共同で、栄村の子として参加しています。市場が開いているのはわずか1時間です

特産品である“行者にんにく”を使った3つのお菓子「行者さんのつが、50 〜 60人もの人が訪れます。
お年寄りと地域の人たちが交流

えんぼ」「おつまみクラッカー」「栄ゆめせんべい」を商品化しました。

する場としても、かけがえのない存在になっています。

パッケージに貼るラベルの製作には、プロジェクト外の松大生も参世代も国境も越えた地域の方との交流を実現

加し、試行錯誤しながら商品化を成し遂げました。現在、2014年6月オープンの「農家カフェ」
メニューを考案中。他にも、観光客誘致のために栄村の名所などを明記した「栄村きてみてマップ」の作成
や、栄村生活支援への募金箱の設置などにも取り組みました。

留学生交流ボランティア
活動の目標

地域高齢者との交流

また、その他の学生プロジェクトでも、復旧作業や栄村写真展のともに同じ時間を過ごし、親交を深開催、観光客誘致、雪かき作業、募金活動といった栄村復興支援活めることを目的に、地元の介護老人保動を展開してきました。参加した学生にとっては、「相手に何が必要

健施設「山望苑」の利用者の方と本学なのかを考え、それを行動に移す」
ことの意義や大切さを学ぶ、貴の留学生との交流を図る活動です。か重な経験になっています。

つて中国で仕事をされていた高齢者の方が住んでいた町が、偶然にも中国からの留学生の故郷であったことから会話が弾むなど、短い時間ながらも松本大学と地域の方々との親交を深めるだけでなく、日中友好にもつながったケースもあります。

福祉施設を利用する高齢者に歌声で癒しを届ける
福祉施設でのアカペラコンサート
活動の目標

高齢者福祉への貢献

有料老人ホームなどを提供する複合福祉施設「セントラル・ビオス」で、アカペラ同好会の学生がコンサートを開催しました。
これは、同施設を手がける株式会社ウェルライフ信州に
その他の活動●松本大学こどもあそび隊
親同士や親子のコミュニケーションづくりの場「こども広場」の運営。

勤務する、本学卒業生の依頼で実現した企画。新旧の名曲9曲をアカペラで発表し、施設を利用する高齢者のみなさんと一緒に歌い●ヘルシーメニューながら、楽しいひとときを過ごしました。利用者からは「若い学生さ「食」
を通して地域のつながりを広げ、健康な食生活を提供。

んの声に心が癒されました」
といった声が寄せられました。

●信濃X
若者の視点で地域の問題・課題を見つけIT（アプリ開発など）を利用
して情報発信。
●Sing●わおん♪自然探検隊●上土よいまちクラブ●新村館報編集委員

聴覚障がい者と交流しながら手話などを学び、聴覚障がいについて●くれき野やさいクラブ ●波田サッカークラブ ●無料こどもじゅくの理解を広める。

●松本神社神輿渡御●松本BBS会

6

その他の活動●フリマネット信州●ものづくり子ども博物館●塩尻プレーパーク●山望苑お散歩プロジェクト

少年少女の良き相談相手、遊び相手として、成長支援や非行のない●ICFAピースクラブ ●新村児童センター ●アースデイまつもと

地域社会の実現を目指す。

●新村地区初級パソコン教室●えんぱーくサイエンス教室

他

■ 地域づくり考房『ゆめ』地域との協働でプロジェクトを企画実践

地域への想いを語るインターネット放送番組づくりを
市民団体とコラボレーション
インターネット配信番組「じもとーく」
活動の目標

地域活動の紹介番組で地域課題を配信

環境教育や地域コーディネート事業などを行う市民団体「持続可能な松本平創造カンパニーわおん♪」と連携し、インターネ
ット配信番組「じもとーく」を開始しました。毎回『ゆめ』のプロジ
ェクトを一つ取り上げ、学生がその活動について紹介します。初回となった2014年3月8日の配信では、安曇野市の少年院・有明高原寮で寮生の悩みを聞くなどの支援を行う「松本BBS会」を紹介。松本BBS会で活動する学生や、
コメンテーターとして松本
BBS会会長の小松寿美氏が出演しました。今後も続々と『ゆめ』の活動を紹介予定。番組は、隔月の第1土曜日の午後からUstream（ユーストリーム）で視聴できます。
これまでに取り組んできた産学官民協働事業●米粉PROJECT
塩尻市や大町市で行政や企業と一緒に米粉を使った商品開発や食の体験メニューづくり。
●古い電車で新しい語らいの会
地域住民、松本電鉄職員と一緒に古い電車で縁側カフェを実施。
●新村音楽祭
学生が実行委員として加わり、地域の方と一緒になって企画・運営。
●松本かえるまつり
商店主や信州大学生と一緒に祭りを企画・運営し、賑わいを創出。

●お店で楽しい縁側づくり
大学近くにある昭和の面影を残すお店で店主・地域住民・学生が一緒に縁側ひろばを創出。
● 33（ミミ）がわりプロジェクト
学生・親の会・NPO法人と協働でパソコンで要約筆記を行い難聴児童などを支援。
●木曽漆器による賑わい創出プロジェクト
学生の新しい視点で地域の魅力を発見し、地域づくりを進める。
●信州あづみの光城山プロジェクト
地元の方の話や散策を通じて、里山の魅力を冊子やマップにまとめ地域の方と共に紹介。 他

地域づくり考房『ゆめ』の自主事業

地域の連携・協働を実現し、活動を活性化させる地域づくりの要、「地域づくりコーディネーター」養成講座を開講
地域づくりコーディネーター養成講座
活動の目標

地域をつなぐ人材育成

地域や社会の中にあるさまざまな問題を解決するためには、人々が分野・組織・機関を越えてつな
がり、協働することが必要です。そこで地域づくり考房『ゆめ』では、地域の資源（ヒト・モノ・コト・カネ）を掘り起こし、つなぐ役割を担う人材「地域づくりコーディネーター」の養成・認定に取り組んでいます。
講座は学生のみならず広く一般にも開放。
講義や演習、
コーディネートの実践、
プレゼンテーションなどのプログラムを約1年かけて受講し、地域づくりコーディネーターに必要な知識や素養を学びます。

若者と地域住民が出会い世代を超えて交流する場を創出
地域フォーラムの開催
活動の目標

世代を超えた交流の場の創出と異文化理解

さまざまな分野で地域活動を進めている若者と、地域の方々との出会い・語らいの場を創出し、世代を超えた相互理解を図ることを目的に、2014年3月2日、本学にて「地域フォーラム」を開催しました。県内外から学生50人、大学関係者7人、NPO・自治体関係者や企業・行政職員等73人の、合わせて130人、10代〜 80代までの世代が集結。本学学生がファシリテーターとなり、さまざまなテーマについて語り合う「ワールド・カフェ」、
名刺交換・交流会が行われ、持続可能な地「地域活動講演会」、
域づくりのきっかけとなりました。
その他の活動●松本大学地域づくり学生チャレンジ奨励制度●とも学び講座●地域づくりセミナー・フォーラム ●まちの縁側楽会 サロン

他

7

巻頭特集

地域健康支援ステーション
栄養と運動の両面から地域の健康づくりをサポートするとともに、大学で学んだ専門知識・技術を活かして実践し、現場で活躍するための能力を育成。

企業・団体からの依頼を受け学びを実践
地域健康支援ステーションでは、現場で力を発揮できる管理栄
養士・健康運動指導士を育成するために、地域と連携し、地域の中指導事業

で学びを実践する場を創出しています。

個別指導・集団指導・講演・セミナー・スポーツ栄養サポートなどを行います。

地域の企業や団体から依頼を受けて、教員の指導のもと、管理栄
養士スタッフと健康栄養学科の学生がメニューの開発や栄養指導

啓発事業
指導用の資料作成・指導媒体（教材）の開発・メニュー考案などを行い、それなどに取り組んだり、スポーツ健康学科の学生が、健康運動指導士らを介して幅広い教育を実践します。資料等の一部は学生が作成し教員やスタッフと運動指導や体力測定、有線放送の番組出演などを行っ

スタッフが監修します。

ています。

広報事業

主な事業は「指導事業」「啓発事業」「広報事業」「卒業生フォロー
アップ事業」の4つ。地域の健康づくりに貢献するとともに、学生が実地に学ぶ教育の場として活用し、また就業してから現場で活躍す

管理栄養士や健康運動指導士の存在や役割の広報を目指します。

卒業生フォローアップ事業
卒業した学生を中心に、最新の知識の習得やキャリアアップをフォローします。

るための実践力を養っています。

地域の健康を支える保健補導員のための運動と栄養の両面が学べる研修を人間健康学部の学生がサポート
御代田町保健補導員の研修会を開催
活動の概要

健康推進活動

御代田町からの依頼を受け、保健補導員の研修会を大学にて開催しました。保健補導員とは、家庭や地域で活かすことのできる保健知識を学習し、それを広めていくために各地域で養成される人材です。健康診断などの際には地域の保健師の介助をする地域もあるようで、主に一般の主婦などから選ばれています。
研修会では、午前中に体力測定を、午後は栄養指導を実施しました。
このように運動と栄養の両面を一度に学べる機会は少なく、本学での研修会は非常に有益だという評価をいただいています。
体力測定はスポーツ健康学科の学生が、栄養指導では健康栄養学科の学生がサポートに入りました。地域の方にどう指導すれば的確に伝わるのかは、経験してみな
いとなかなか実感できません。学生はこうした実践経験を積み重ねることで、プロフェッショナルとしてのスキルを身につけていきます。

8

高校運動部への栄養サポートを通して、
自主学習の習慣を身につける
県内 5 つの高校運動部に対して栄養サポートを実施
活動の概要

栄養教育活動

県内の5つの高校（松本深志・須坂・諏訪清陵・長野
吉田・上田）
で、野球部・剣道部の部員やその保護者に向けて栄養サポートを実施しています。健康栄養学科の3・4年生を中心にチームを編成し、年間を通して栄養講座や調理実習などに取り組みます。
長野吉田高校野球班を例に取ると、6月の集団栄養講座に始まり、夏の大会を前にした7月には試合直前の食事の摂り方を指導。新チームになった8月には保護者向けの栄養講座を行いました。
各講座では学生が部員達からの質問に答えたり、冬のトレーニング期に行う調理実習では各テーブルについて包丁の持ち方から細かく指導を行います。部員達に的確なアドバイスをするには、専門的な勉強を積み重ねる必要があるため、学生にとっては自力学習の習
慣がしっかり身につきます。
また、年間を通したサポートをする中で、選手達の身体が、大きく強く成長するのを目の当たりにするため、学生は、大きな達成感が得られ、その後の学びに向かうモチベーションにもなっています。

J2・松本山雅FCのスタジアム弁当の提案を通して、管理栄養士業務の一端を学ぶ

J2・松本山雅 FC のスタジアム弁当を提案

活動の概要

J2・松本山雅FCのホームスタジアムで、来場者に販売される弁当な

TOFU どーなつ ( スタンダード ver.)

山雅っ子ポタージュ

ピザ風おやきてりやきチキン丼

そば粉と抹茶のうずまきクッキー

はちみつレモンゼリー

安曇野ピリカラきゅうりバー

ガンズくんのしっぽ

山雅ラッキー Win ソーダ

レシピ提案活動という狙いもあります。

どのメニュー提案を、2011年より行っています。健康栄養学科とスポ

メニューづくりでは、来場者のニーズを考慮し、さらに、大量調理にーツ健康学科の学生が、メニューの考案から、試作、試食会、出展業者

向くかどうかを考えることも大切です。将来、管理栄養士として給食管へのプレゼンテーションまでを手がけます。

理業務に携わる学生も多いため、こうした実務経験は重要です。
また、

2013年は14の新商品が採択されました。信州ポークと特産品のわ

出展業者からはプレゼンテーション参加料やメニュー採択料もいただ

さびを使った「さびさび信州ポーク丼」など、長野の特産品などをふんいており、ビジネスとして本気で取り組んでいます。学生にとっては仕だんに取り入れたメニューは、地元の食材の良さに気づいてもらおう

事の厳しさややりがいを経験できる貴重な機会にもなっています。

9

巻頭特集

地域連携活動自治体・地元企業・各種団体などと連携し、魅力ある地域づくりに貢献。
その取り組みは、長い年月の中で確実に地域の方たちの理解を得ています。

約10年もの歳月の中で培った大学と地域の絆が住民を動かし、まちを活性化
まちづくりコミュニティカフェ・上土日和

活動の目標

地域活性化

約10年にわたる上土町とのコラボレーション

地域の方々が集まれるカフェの運営を開始

観光ホスピタリティ学科の白戸ゼミでは、

そして、2012年から始まったのが、「コミ

くり、当日の運営・接客まで、すべて自分たちで取り組んでいます。

2005年から上土町と連携して、まちの活性ュニティカフェ・上土日和」。お年寄りを中心

学生たちの継続的な活動により、まちも変化や商店街の振興に学生たちとともに取りとした地域の方々がコミュニケーションできわり始めています。古い商店街の雰囲気をる場として、カフェを運営しようというプロジ

活かそうと、「大正ロマンを学ぶ学習会」を

最初は町内清掃など地道な活動から開始

ェクトです。
クリスマスにはリースづくり教室、開催。外部講師を招いての一般公開講座も組んできました。
し、親子を対象とした「レトロ探検スタンプラ

バレンタインデーにはスイーツ教室、
こども

企画しました。
もちろん、この学習会にも白リー」、老舗菓子店と連携した「スイーツラリの日には駄菓子の販売など、季節に合わせ

戸ゼミの学生が参加。最近では、テレビ、ラー」などを歴代ゼミ生が企画・運営。次第に、たイベントを企画・運営。2013年に実施しジオ、新聞などに頻繁に取り上げられるよう

まちの方々からの信頼も得られるようになった企画は、合計8回を数えました。学生たちにもなりました。白戸ゼミの継続的な取り組てきました。

は、会場の準備から、集客のためのチラシづ

みが、実を結び始めています。

町の人たちと心が通じる
嬉しさがある

地域と協力し駅弁開発
観光ホスピタリティ学科の学生が、松本市やJA松本ハイ濵 由佳子さん

ランド、企業と協力して、駅弁

観光ホスピタリティ学科4年
松商学園高等学校出身「城下町のおごっつぉ」を開発。

カフェの企画は学生だけでなく、町の人たちと話し合いながら考えています。いろいろな世代・立場の人から、さ
まざまな意見が直接聞けるので、視野がとても広がり、自分自身の成長を実感しています。回を重ねるごとに、上土町の方たちと心が通じ合うのも感じられ、
とても嬉しくやりがいを感じます。

10

地域とのさらなる連携

観光客に松本の食文化を楽しんでいただくために、塩尻・松本のグルメ「山賊焼」や、松本産の原材料を使用した品々を詰め込みました。開発に際しては、約半年間で20回を越える会議等を実施し、駅弁のコンセプトや内容の検討、試食評価などを行いました。2013年11月16日から販売され、毎回1時間以内で完売する人気を博しています。

人の流出や高齢化などの問題を抱える麻績村を舞台に学生ならではの視点と方法で地域づくりに挑む
麻績村まちづくり

活動の目標

地域経営

地域の人口減少・高齢化問題の解決に向けて
長野県東筑摩郡麻績村では、人の流出や高齢化によって、農地を管理する人手が減り、このままでは土地が荒れ果ててしまうという問題を抱えていました。それを食い止める方法の一つとして、県が推進する「平成25年度集落“再熱”実施モデル地域支援事業」に応募し、モデル地区に選定されました。
この事業の目標は、“移住者や地元後継者の生計が成り立ち、定住につながる田舎暮らし応援”。その目標に向けた事業のスタートとして行った、地域の現状を把握するためのアンケート調査の集計のャンプ」も開催しています。学生と一緒に屋外で思い切り遊んでもら

依頼を、総合経営学科の矢﨑ゼミが受け、室谷ゼミと協働して取り組

い、日頃のストレスを和らげることと、親のストレスケアが狙いです。

みました。

2011年の夏から開始し、既に3回を数えています。
学生にとって、信頼関係をどのように構築してゆくのかを実践から

集計・まとめ・報告を学生が自らの手で実践
アンケートには世帯用・個人用があり、それぞれの質問項目も多く、集計は大変な作業になりました。それを学生がまとめ、11月には麻学ぶ場となると同時に、村の資源をどのように活用するかを、まさに地域経営の視点から考える場となることを期待しています。

績村市野川公民館にて、地域住民の方々への結果報告会も行いました。

相手に気を配って話を聞けるように

アンケートからは、地域づくりに対する住民間の温度差などの課題
や、「市野川神楽」という伝統文化に対する住民の愛着やこだわりも見えてきました。今後は、アンケートをもとに学生たちが地域づくりの実

飯岡 美希さん践にも取り組む予定です。蕎麦など特産品のネット販売、市野川神楽

総合経営学科3年
長野県松本美須々ヶ丘高等学校出身の有償提供など、具体的な実践案も出てきています。学生ならではのサマーキャンプに参加した子どもたフレッシュな視点で、地域づくりの新たな可能生を切り開くことが期待

ちは、一緒に遊んでいるときは、笑顔をされます。

見せていましたが、夜になるとうなされ

人間関係や地域経営を実践的に学ぶサマーキャンプ

る子もいて、日頃のストレスの影響を感

他にも、麻績村の聖高原を舞台に、福島第1原発事故の影響で、外で遊べない福島県の子どもたちを招いて行う、3泊4日の「サマーキ

じさせられました。今回の体験は、カウンセリングの学びの一部を実践するよい機会となりました。

その他の連携協定による活動例
自治体との連携

学生たちが高山市の観光ガイドマップを作成

企業との連携池の平の自然環境と健康運動指導の専門分野がコラボ

高校との連携ともに学ぶために高大連携で多彩な交流を実施

岐阜県高山市との連携では、旅行者動態調査・

白樺湖にある白樺リゾート池の平ホテルと提携

穂高商業高校との連携では、高校生に大学・

経済効果測定や観光ガイドブック作成に学生がして、効果的な健康運動実践法「健康いきいき診

短大の実際の授業を体験して大学への理解を参加してサポート。また観光を学ぶ学生のアウト

断プログラム」を開発。健康ニーズのあるホテル利

深めてもらいます。また、本学学生は高校の簿記

キャンパス・スタディの場となっています。

用客への健康サポートサービスを提供しています。

担当教員による受験対策講座を受講します。

連携協定先一覧

松本市／安曇野市／塩尻市／飯田市／南箕輪村／生坂村／筑北村／高山市／長野県体育センター／ NPO法人熟年体育大学リサーチセンター／社会福祉法人松本市社会福祉協議会／社会福祉法人山形村社会福祉協議会／財団法人長野県中小企業振興公舎／財団法人長野県健康づくり事業団／山形村観光協会／安曇野調理師会／未来につなぐ、きらり輝く大町･松川の会／新村駅舎を残す会／安曇野市商工会／長野県総合型クラブ連絡協議会・長野県体育センター／株式会社長野県民球団／株式会社松本山雅／株式会社 池の平ホテル／グラシアス株式会社／株式会社オオノタ／株式会社デリカ／長野県穂高商業高等学校／長野県岡谷東高等学校／
エクセラン高等学校／長野県丸子修学館高等学校／長野県飯田OIDE長姫高等学校／箕輪中部小学校／放送大学 ほか

11安曇野の名産「そば」を使った商品開発で地域を活性化
6 次産業食品開発／信州アルクマそば

活動の目標

食による地域活性化

６次産業を推進する３つのプロジェクト

トを立ち上げ、商品開発に取り組んでいます。

麺を商品化しました。
さらに、JR東日本長野支

健康栄養学科の矢内ゼミでは安曇野市商

製粉カスを使用したそば粉を開発し、インスタント袋麺を商品化

社からパッケージデザインのアドバイスを受工会などと連携して、6次産業推進事業をけ、長野県観光PRキャラクター「アルクマ」
を展開しています。6次産業とは、農業や林業「そば」
プロジェクトで取り組んだのは、そ起用した「信州アルクマそば」が誕生しました。

などの第1次産業が、工業・製造業などの第2ばの製粉カスを使った商品開発です。
これま

これは当初年間で８万食を販売する目標

次産業を介して、第3次産業の商業にまで展

で肥料などとして利用するしかなかった製でしたが、14万食を売り上げる人気商品と開する多角的な経営形態のこと。1次・2次・

粉カスを焙煎して、風味を良くした「焙煎そなりました。

3次の数字を足してもかけても6になることかば粉EX」を開発。中信地区6次産業推進協

開発から製造・販売までを手がける

ら、そう名付けられています。現在は、「そば」

議会のパートナーである株式会社まるたか

商品化にあたっては、原材料を大量に生「わさび」「規格外農産物」の3つのプロジェク

や安曇野市の農家と連携し、インスタント袋産するためのラインが必要です。
そこで大量の製粉カスの焙煎に必要な設備を農家に設置させていただき、学生がそば粉の生産や管理にあたりました。
また、安曇野市が開催する「新そばと食の感謝祭」でアルクマそばの販売を実施したり、「FOODEX JAPAN
国際食品・飲料展」にも出展しました。
このよ
うに、商品の開発だけでなく、製造・販売までを一貫して手がけることで、学生は、将来商品開発などの現場で働く上での実践的な能力を身につけることができます。

12

■ 地域連携活動

地域の健康づくりを担える人材をめざして、学生が健康講座を企画・運営
健康づくり指導

活動の目標

地域の健康づくり

地域の健康を支える人材を育成
高齢社会を迎えた今日、地域で運動を通した健康づくりの取り組みが進められてい

企画し、主に中高齢者への運動指導を行っ指導までさまざま。場合に応じて個人メニュています。

ーの作成も行っています。

現場経験を通して実践力を鍛える

参加者からは、「学生に会えるのが楽しみ」

ます。そこで求められるのが、運動指導・健根本教授の指導の下、学生が講座の内容「これからも続けてほしい」など、ご好評を

康指導の専門知識やスキルを持つ「健康運を企画し、長野県内を中心とした各地に足いただいています。
また、学生にとっては、対

動指導士」
です。

を運び、参加者とコミュニケーションを取り

象者の特性に合う適切な指導方法や、年齢ながら講座を運営します。

の離れた方々とのコミュニケーションの取り

健康運動指導士の資格取得をめざす学生が集まる、スポーツ健康学科の根本ゼミ

内容は、体力測定からウォーキングや筋では、地域からの依頼に応じて健康講座を

力トレーニング、エアロビクスといった運動経験を重ねることで指導力が身につきます

方、仕事に向かう姿勢などを学ぶ、絶好の機会となっています。

学生の取り組みに地域も期待

布能 雅也さん横山 みゆきさん

スポーツ健康学科4年
山梨県立巨摩高等学校出身

スポーツ健康学科2010年卒業
安曇野市職員・健康運動指導士

今期は年間15回ほどの健康講座に参加。指導

松本大学を卒業後、安曇野

内容は授業で学んだことなので頭ではわかって市の職員として地域の健康指いるのですが、いざ人前で話すと、最初は思うよ

導を担 当し、お 年 寄りの 方々

うに伝わらず反省の連続でした。
しかし、回を重にも気軽に日常生活の中ででねるごとにコミュニケーションもスムーズになり、参加者からも「前回のストレッチはす

きる運動などを紹介しています。今回、母校の学生たちと一緒に講座

ごく良かったよ」と言われることも出てきました。そう言ってもらえるとうれしいし、次回を開催しましたが、実践的に学ぶ後輩の姿に行政も住民も期待を寄へのモチベーションにもなりました。
こうした経験は教室の中では絶対に学べないので、せています。多くの学生たちに教室で学んだことを、地域で実践して将来に向けての非常に大きな学びになっていると感じています。

欲しいと考えています。きっと、将来につながる経験となると思います。

13文部科学省

平成25年度「地（知）の拠点整備事業（大学COC事業）」に選定
ひ ら

地域社会の新たな地平を拓く
牽引力、松本大学
け ん い ん

地域の力を結集する拠点
地域課題が多様化し複雑化したいま、その解決への道筋を見出すことは容易でなく、道筋を描けたとしても、その実現にはさらに困難がともないます。地域に散在する力、活性化に向けた力のベクトルをそろえ、それらを結集して課題解決にあたる他ないでしょう。本学はなによりも、そのような態勢づくりの拠点であろうとしています。

地域活動で若者を育てる
本学が展開する幅広い地域貢献活動に学生が積極的に参加・参画し、それはそのま大学COC事業とは 多様で複雑な課題を抱える現代の地域社会において、その課題解決に向けて自治体等と連携しながら地域の拠点となって貢献する大学、地域再生の核になり得る
大学を、文部科学省が強力にバックアップするための事業です。

景・問題把握・解決方策・実践・総括という“ひとづくり”の取り組み

ま、地域に貢献できる若者を育成する過程大学である以上、人材の育成こそが最優

一連のサイクルに沿って、高齢者の買い物になっています。つまりあらゆる地域貢献活先されなければなりません。本学が目指す問題をあらゆる角度から学び、同時に“まち動は、重要な教育の場でもあるという、本学“ひとづくり”は、若者と地域住民の両者を対づくり”を実践しようという計画です。

ならではの教育手法です。

象に進められています。若者の“ひとづくり”“健康づくり”の取り組み

は、高大連携を通じ早い時期から地域に目

健康分野で地域と本学をつなぐ窓口役をを向けるセンスを養い、高大接続教育へと果たしているのが地域健康支援ステーショ

３つの顔には、他大学にない大きな特徴がつなげることに特徴があります。

ンです。
ここを拠点に、運動と食・栄養の両あり、この３つの顔が、地域社会というひと“まちづくり”の取り組み

面から地域の健康づくりを進めています。
たつの方向を向いています。
だから、地域から

「高齢者」
「福祉」
「環境」
「安全・安心」がキ

とえば食育活動を精力的に進めたり、総合は、
どの顔もはっきり見えるのです。“ひとづーワードです。特に、高齢者の居場所と買い型の地域スポーツクラブを普及させる取り

松本大学の3つの顔本学が持つ、研究・教育・社会貢献というくり”、“まちづくり”、“健康づくり”の取り組み

物問題については、地域住民の参加も可能

組みなど、“健康づくり”の活動を県内各地

は、本学にあっては、教育であり同時に社会な、特定の地域課題に特化した授業を立ちで展開しています。

貢献でもあります。

上げています。いわゆるPBL型の授業で、背全国から注目される松本大学の取り組み ─ 競争的補助金による教育環境の充実
平 成15年 から23年 まで 文 部 科 学
省が大学・短期大学等が実施する教採択された「私立大学等教育研究活性化設備整備事業」
平成24年度●1年生全員へのiPad貸与による双方向型授業の展開

取り組み」を選び支援したGP（Good
Practice）に、松本大学は大学・短大を合わせて9プログラムが選定されました。
この実績は他大学にも例がない高い評価として大きな注目を集めました。
最近でも「私立大学等教育研究活性化設備整備事業（文部科学省）」や、「未来経営
戦略（私学事業団）」補助金などで、高い評価による採択を受けました。
これによりますます充実した教育環境の整備をはかっています。

14● 地域活動を発信し就職支援につなげる「地域連携スタジオ」の整備（松本大学）

育改革の取り組みの中から、「 優れた（短期大学部）
平成25年度● ラーニングコモンズ機能の拡張による『自主学修空間』の確保と、WEBを活用したアクティブラーニングの展開（松本大学）● 深い地域交流と意見交換のための発展的な場づくり（松本大学）●2年生全員への携帯型パソコン貸与による双方向授業の充実と、
授業外での主体的な学修（短期大学部）● 地域での実践的学習を支援する「ものづくり教室」の設置（短期大学部）

15

理事長・学長からのメッセージ

私学としての活力を生かし、地域社会の核となる大学を目指します。
学校法人松商学園 理事長

藤原 一二

明治31年に青年教育家であった木沢鶴人先生が「自主独立」を掲げ、熱き情熱をもって設立した松商学園は、今年度創立116年目を迎えました。今では大学院、大学、短期大学、高等学校、中等教育学校を擁する総合学園として信州はもとより全国に卒業生を輩出し、地域社会にしっかりと根を張り、その伝統は脈々と受け継がれております。
今、私たちを取り巻く環境は大震災からの復興、少子高齢化による国力の低下、
地方社会の衰退、複雑化する国際情勢など多岐に亘る課題が山積しています。
このような混沌とした社会では、次代を担う人材を育む教育の力が最も大切となります。
今こそ建学の精神に基づき、伝統に裏打ちされた、個性ある教育理念を展開する私学の力が必要とされています。
松本大学、松本大学松商短期大学部は地域のみなさまの厚いご支援を受け、地域貢献を校是の柱として地域社会の振興を担い、社会のニーズに応える活力ある
教育・研究に務めております。その姿勢は地方の大学の進むべき一つの方向性を示すものとして全国の大学から高い評価を頂いており、まさに学校法人松商学園の100年を超える教育の伝統を具現化したものであります。
私達は激しく変化する社会に積極果敢に挑戦し、輝く未来を切り開く有為な人材の輩出に学園をあげて精魂を傾けてまいります。

地域の「現場」を認識し、学内で「理論」を深める
独自の課題解決型教育手法
松本大学 学長

住吉 廣行

本物の学力を新しい教育手法で着実に身に付ける社会の中で生じる問題にいかに対応できるか。正解の定まっていない課題に立
ち向かい、それを解決できる力こそが社会で求められる本物の能力です。
また、他者との協働、相互理解、それに必要なコミュニケーション・プレゼンテーション技術
等、社会に出てからの円滑な人間関係を構築するのに重要な能力です。
これらは偏差値や卒業大学名ではとても測れるものではありません。

地域連携を教育活動に取り入れた全国的モデル校
地域社会の問題を解決するという目的が明確だからこそ、意欲的に「専門的学び」を深められます。地域と連携し、「現場」から「理論」へと向かう本学独自の教育手法は際だっており、その全国的モデル校となっています。
「文部科学省に勧められた」と、本学を視察に訪れる大学は多数にのぼっています。

都会にはない地域の良さを生かし、充実した学生生活
都会の華やかな大学生活に憧れるのも良いかも知れませんが、高額の生活費を抑え、地元にいて海外経験を積んだり、アルバイトではなく自分のやりたいことに時間を注ぎ込む別の選択もあります。都会の大学からも視察に見えるくらいですから、
松本大学はそれだけの価値がある大学ですし、地元就職を考えても賢明な選択ではないでしょうか。

16

沿革

松本大学のポリシー

松商学園のあゆみ「地域貢献」を掲げて、学生一人ひとりを大切にした人間教育を実践

明治31年 8月 ● 木沢鶴人が松本市上土町（大手4丁目）に私立戊戌学会を創立
44年10月 ● 校名を松本商業学校と改称
昭和11年 2月 ● 松本市大字筑摩県町（県3丁目）に校舎を新築
23年 3月 ● 新学制により松商学園高等学校と改名
28年 4月 ● 松商学園短期大学商業科を県（あがた）に開学
45年 4月 ● 松商学園短期大学付属コンピュータ・センター設立
49年 4月 ● 商業科を商学科に変更
52年 9月 ● 短期大学を松本市新村の現在地に全面新築移転
60年 4月 ● 2号館校舎完成
63年 1月●3号館校舎完成

平成 4年 2月 ● 4号館（図書館棟）校舎完成
4月 ● 経営情報学科増設
5月 ● 信州産業調査研究所を松商学園短期大学総合研究所
へ改組
10年10月 ● 松商学園創立100周年記念式典挙行
13年10月 ● 松商学園短期大学から松本大学松商短期大学部への名称変更が文部科学省で承認
14年 3月 ● 松本大学キャンパス完成
4月 ● 松本大学開学。総合経営学部 総合経営学科設置
15年 9月 ● 松商短期大学部：文部科学省「特色ある大学教育支援
プログラム」に選定
17年 4月 ● 松本大学総合経営学部：教職課程設置。高等学校教諭
一種免許状（公民）設置
18年 4月 ● 松本大学総合経営学部を改組。総合経営学科と観光ホスピタリティ学科の2学科制とする●

松本大学総合経営学部：高等学校教諭一種免許状（情報）（商業）（地理歴史）設置●

松本大学総合経営学部：司書教諭免許状設置

8月 ● 松商短期大学部：文部科学省「特色ある大学教育支援
プログラム」2回目の選定
19年 3月 ● 松本大学：6号館校舎完成●

松本大学：図書館増築工事完成

4月 ● 松本大学人間健康学部健康栄養学科、
スポーツ健康学科設置●

松本大学総合経営学部：高等学校教諭一種免許状（福祉）設置●

松本大学人間健康学部：高等学校教諭一種免許状（保健体育）及び栄養教諭一種免許状設置●

健康栄養学科が厚生労働省「管理栄養士養成施設」に指定される

7月 ● 文部科学省「社会人の学び直しニーズ対応教育推進プログラム」の委託事業受託
20年 4月 ● 学校法人松本松南高等学校が学校法人松商学園に合併
9月 ● 文部科学省「新たな社会的ニーズに対応した学生支援プログラム」に大学、短大ともに選定（財）短期大学基準協会による第三21年 3月 ● 松商短期大学部：
者評価で適格と認定
4月 ● 松本大学総合経営学部：中学校教諭一種免許状（社会）設置●

松本大学人間健康学部：中学校教諭一種免許状（保健体育）及び養護教諭一種免許状設置

7月 ● 松本大学：文部科学省「大学教育・学生支援推進事業【テーマB】学生支援推進プログラム」に選定
9月 ● 文部科学省「大学教育・学生支援推進事業【テーマA】大学教育推進プログラム」に大学、短大ともに選定
22年 2月 ● 松商短期大学部：文部科学省「就職支援推進プログラ
ム」に選定
（財）
日本高等教育評価機構による第三者
3月 ● 松本大学：評価で適格と認定
4月 ● 松本秀峰中等教育学校開校●

松本大学人間健康学部：中学校教諭一種免許状（保健）、高等学校教諭一種免許状（保健）設置

8月 ● 松本大学：7号館校舎完成
23年 2月 ● 松商学園総合グラウンド（400mトラック・サッカー場）完成
4月 ● 松本大学大学院開学、
24年 4月 ● 松本大学大学院：中学校教諭専修免許状（保健体育）●

高等学校専修免許状（保健体育）及び栄養教諭専修免許状設置

9月 ● 松本大学創立10周年・松本大学松商短期大学部創立
60周年記念式典挙行
25年 4月 ● 小学校教諭免許取得支援プログラム設置（明星大学
通信教育部との教育業務提携）
8月 ● 文部科学省平成25年度「地（知）の拠点整備事業（大学COC事業）」に選定

松本大学建学の精神「自主独立」
松本大学基本理念
松本大学設立の趣旨には、本学が「教育・研究を通じた地域社会への貢献を目標としている」
ことを掲げています。つまり「地域貢献」が本学の基本理念です。

使命・目的
松本大学は、学則第2条に「本学は、教育基本法及び学校教育法の趣旨に則り、本学園創立の精神たる自主独立に基づく人間教育を行うこと
により、地域社会の振興と地域文化の発展に資する人材を育成し、もって平和で豊かな社会の創造に貢献することを目的とする。」と使命・目的を定めています。

平成21年度（財）
日本
高等教育評価機構において適格校の認定を受けました。

大学院の理念松本大学大学院健康科学研究科は、健康維持・増進を図るために栄養や運動を中心とする健
康科学について深奥な学識を授けるとともに専門分野における理論と応用の研究能力および実践力を養い、それを備えた高度な専門的職業人を養成し社会に貢献することを目的とする。
健康科学研究科［修士課程］「栄養科学」並びに「スポーツ科学」を基盤とし、関連する周辺学術分野と融和した「健康科学」の学術研究教育活動を行い、「健康づくり」という視点から課題を科学的根拠に基づいて適切に把握し、優れた思考と確かな技術を駆使して解決できる、専門性の高い指導的立場の人材を育成する。
総合経営学部の理念
地域社会の総合的運営に関わる研究を推進し、それを基盤に、社会を構成する諸組織体のマネジメントに関する理解と能力を高めつつ、地域社会を総合的に捉える素養と、それにもとづく総合的な経営能力を養う。
もって活力ある地域社会の創造に貢献しうる人材を養成する。
総合経営学科
社会一般および地域社会を構成する重要な要素である企業に関わる総合的な経営知識を教授
し、地域社会の運営を視野に入れて行動しうる、良識ある企業人の養成を目指すとともに、企業社会で活動するための知識・技術を涵養する。
観光ホスピタリティ学科
ホスピタリティの精神・技術を活かし我が国観光の発展に寄与するとともに、持続可能な観光と福祉社会の基盤となる地域づくりに貢献するため、地域社会全体の運営にかかわる知識・技術を身につけた人材を養成する。同時に、現代的課題である万人対応型の観光に資する能力をも涵養する。
人間健康学部の理念
美しく豊かな自然に恵まれた環境のなかで、創造性に富み、人間性や社会性が豊かな人づくりを目指し、「 食と栄養」「 運動・スポーツ」を通して社会の活性化を図るとともに、人々の健康の維
持・増進を図り、医療・福祉の向上に寄与することを目的とする。
健康栄養学科（1）疾病を予防し、健康を維持・増進する食生活を実現するために、食や健康そして障がいに関わる問題を教育・研究する。
（2）人間の栄養状態を的確に把握し、適正化する方法を健康科学の面から探求し、専門分野において社会に貢献できる人材を育成する。
（3）人々の健康づくりおよび、地域の活性化に関わる課題を「人間栄養学」の視点から健康と栄養との関係を捉え、総合的に分析、評価できる高い専門性を備えた人材を育成する。
スポーツ健康学科（1）人々の健康づくりおよび、地域の活性化に関わる課題を「運動・スポーツ」の視点から研究・教育する。
「運動・スポーツ」を学際的・総合科学的視点から捉え、多角的（2）幅広い教養と人間力を土台に、に分析・把握できる高度な専門性と実践力を備えた人材を育成する。
松商短期大学部の理念
松本大学松商短期大学部は、建学の精神「自主独立」に基づく人間教育を行うことにより、地域産業の振興と地域文化の発展に貢献できる人材を育成することを以って目的とし、「個性豊かな人材」、「地域社会に貢献できる人材」、「職業的に自立した人材」の育成を目指す。
商学科
現代社会の経済システムを動かしている企業や人間のビジネスを理解し、ビジネス社会で活躍する人材の育成を目指して、経済・金融・流通・会計の理論・技法を学ぶことを目的とする。
経営情報学科
現代社会の企業経営を支えている経営理論と情報システムを理解し、中堅企業人として活躍できる人材育成を目指して、企業経営と情報処理の理論・技法を学ぶことを目的とする。

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