いばらき労働福祉Vol.

380

2021 年 5 月

一般社団法人 茨城県労働者福祉協議会

常陸國總社宮例大祭で通称目石岡のおまつりとよばれる。

次関東三大祭りに数えられ九月中旬に開催される。

県労福協 リーダー養成ワークショップ開催
連合茨城 メーデーについて
いばらき出会いサポートのお知らせ
健康＆食
チンゲン菜
旅のガイド
石岡市りーよリーライブ

フ

城県つり

次号は、7 月に発行予定です

まのお◎
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石岡―茨ラ
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第 380号

い ば ら き 労 働 福 祉

茨城県労福協2021 年 5 月 1 日

児童福祉施設協議会へ寄付をしました。

3 月 19 日、県労福協の内山会長が同協議会の大谷会長（日照養徳園：日立市）を訪問して、寄付金233,000 円をお渡ししました。寄付金は常陸那珂地域労福協のゴルフ大会のチャリティ金と中止となった県労福協のゴルフ大会、ボウリング大会の開催経費相当額を合わせたものです。昨年の寄付金の一部はオレンジリボン運動（児童虐待防止の啓蒙）等の活動に役立てたとのこと。今年もコロナ禍の影響で児童の生活や施設の運営に困難が予想されるが、皆様の善意を活かした形で職員全員で克服していきたいとのお話がありました。
県内には約 600 人の児童が各福祉施設で生活しています。

左から内山会長、大谷会長

第3回

労働者福祉・リーダー養成ワークショップ

左から日下部専務、高橋講師

連合茨城

日照養徳園

3 月 17 日、コロナ禍で延期していましたが ZOOM によるリモート形式で開催しました。次世代リーダーを育成しようと、地域労福協、労働福祉団体から 14 名の若手リーダーたちに参加いただき、高橋均講師の基調講演を視聴後、参加者との意見交換が行われました。
労働福祉に対する参加者の皆さんの意識の高さが感じられる講義となりました。

5 月 1 日はメーデー

メーデーとは、労働者が団結して権利を要求する祭典であり、世界的に毎年 5 月 1 日に行われています。
1886 年 5 月 1 日、低賃金と長時間労働に苦しめられていた米国の労働者がストライキを起こしたことがきっかけで、毎年 5月 1 日を「労働者の祭典」メーデーの日として設定しました。これ以降、メーデーは国際社会に広まり、1920 年、日本でも初め例年のメーデー風景てのメーデーが行われました。
連合茨城は例年県中央メーデーで祭典を行いますが、コロナ禍であるためインターネットで動画メッセージを配信しました。また、例年より規模を縮小し県内 8 か所で地域メーデーを開催しました。
その中で「働くことを軸とする安心社会の確立」を目ざし、すべての労働者の賃金の「底上げ・底支え 」、「 格差是正」の実現をめざし、公正な労働条件の下で、多様な働きかたを通じて自己実現のできる社会の実現を求める取り組みについてアピールしました。
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2021 年 5 月 1 日

いばらき出会いサポートセンター

い ば ら き 労 働 福 祉AI マッチングが好評です !!

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第380号

第 380号

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2021 年 5 月 1 日

地域労福協レポート
労福協域
鹿行地

鹿行地域労福協の活動は、鹿行地協との共催事業となっています。
今年度の年間活動方針に掲げた加盟組織間、団体間の相互理解を深めるための場として、各イベント事業またスポーツ大会や鹿行地協主催の列島クリーンキャンペーンなど地域貢献活動を含めた事
業計画でしたが、新型コロナウイルス感染影響により内容自粛が実態となっています。
その中、「第 3 回茨城 100K ウルトラマラソン in鹿行」が 3 月 14 日（日）に開催されました。昨年して発展してきた、歴史ある街を早朝 5 時スタート
で晴天の中、長距離に自信の有るランナーが駆け抜けました。
「茨城 100K ウルトラマラソン in 鹿行」には鹿行地協と共に鹿行労福協として PR も含め大会に協賛を行っています。
また、2020 年 12 月 29 日から 3 月 6 日の期間でロングランボウリング大会を開催しましたが、感染防止の観点から例年より期間を長く設定し、密回避と感染防止対策参加を呼びフードドライブ
掛 け、67 日 間 75 名 の 参に参加しよう!!
加で交流をしながら楽しく 福祉施設や生活困窮世帯へのは新型コロナウイルスの感染防止から中止でした ゲームをして頂きました。
が、今年はシニアを含めた男女 195 名の方々が、4 月 17 日（土） に は、
鹿 行 地 域 5 市に鹿 行 地 協 第 32 回 鹿 行 地
またがる北浦湖
域メーデーにも協賛参加
畔「日本一超フ「フード・ドライブ」も設定
ラ ット 100km」
し社会福祉協議会の協力となる道のりを、も受け「きずな BOX」を設
鹿島神宮中心に置してフードバンク活動を東国の要衝地と予定しています。

労福協

支援活動へ「きずな BOX」を設置しています。

地域
水海道

水海道地域労福協では、地域で働く仲間との親睦交流を図るため、毎年ボウリング大会を開催するとともに、古河・下館地域労福協と合同でのチャリティゴルフ大会を開催しています。その他、茨城ロナウイルス感染症の感染拡大が収まらないことから、残念ながら中止としました。
県労福協主催の行事

県労働者福祉協議会と共催の行事として「労働福祉講座」も開催しています。
12 月に水海道地区協議会と合同で幹事会を開催し、恒例のボウリング大会の日程などを決定しました。また、東京電力労組の方による原子力発電所での安全対策などについての学習会が行われました。
ボウリング大会は 1
月 28 日に開催を決定
して、参加の受付をしましたが、 新 型コ
第 1 回幹事会には、コロナウイルス感染症の影響があるな 労働者福祉・リーダー養成ワークショップ リモート参加
か、3 月に web 開催された労働者福祉・リーダー養成ワークショップに参加しました。
今後の活動についてはコロナウイルス感染症の拡大状況を見ながら開催を決めていきますが、会員の皆様の意見を聞きながら、新たな行事にも取り組んで行きたいと考えています。
これからも水海道地域労福協では、地域の誰もが気軽に参加できる活動を進めてまいりますので、ご支援・ご協力をお願い致します。

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2021 年 5 月 1 日

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中央労働金庫What s ?

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第380号

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こくみん共済 coop 茨城推進本部

い ば ら き 労 働 福 祉

2021 年 5 月 1 日

こくみん共済 coop の社会活動のご紹介−6−2021 年 5 月 1 日

パルシステムい ば ら き 労 働 福 祉

第380号

健康＆食（No.150）『チンゲン菜（青梗菜）』

茨城県がず〜っと日本一の万能野菜

茨城県のチンゲン菜は生産量日本一を誇り、鹿行地域や県西地域を中心に年間を通じて栽培されており、出荷量では、5 月と 10 月がピークとなります。
チンゲン菜は、日本に最も広まった中国野菜の一つです。白菜の仲間で、シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり、煮崩れしないのが特徴です。中華料
理はもちろん、和食や洋食にも合う万能野菜です。
チンゲン菜は、見た目も緑が美しく、料理を引き立ててくれます。しかし、チンゲン菜の魅力は、美味しさや美しさだけではありません。とても栄養価が高いことでも知られており、体にうれしい様々な効能が期待される野菜なのです。

めに少しだけ茹でて水けを切り、冷ましたらすぐにラップや密閉できる袋や容器で冷凍します。また、生のままカットして冷凍保存することも可能です。手早くざく切りにして水分をとったら、ラップや袋、容器を使って密閉して冷凍庫に入れましょう。冷凍したチンゲン菜は、凍ったまま料理に使うことができます。

チンゲン菜のサンラータン
水ぎょうざ●栄養面は ?
強い抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に期待できるβ - カロテンが豊富です。葉酸やビタミン C のほか、鉄分・カルシウム・カリウムなどのミネラル類も多く含まれています。アクやクセがなく、茹でても炒めても栄養素の損失が比較的少ないため、加熱や電子レンジ調理向きの野菜です。

（約285kcal／1人分

酸味のきいたとろみスープで、餃子も野菜もツルツルっと食べられる大満足の一杯 !
●材料【2 人分】
・水ぎょうざ（冷凍）…16 個、チンゲン菜…1 株・ぶなしめじ…90g、卵…1 個・鶏ガラスープの素…小さじ 4、しょう油…小さじ 2・塩…小さじ 1/2、酢…大さじ 1 と 1/2
・片栗粉…適量、こしょう…適量
・ごま油又はラー油…適宜●選び方は ?
葉脈がはっきりとしていて、葉や茎全体にハリがあるもの、更に、茎が短く下部が丸みを帯びて肉厚でツヤの良いものを選びましょう。葉の色は淡い緑色のものを選びましょう。

●調理法は ?
茎を根元から切って、調理するのが一般的です。茎の内側に土が入っていることが多いので、切った後、流水で丁寧に洗いましょう。
【油で炒めると◎】
チンゲン菜に豊富に含まれるβ - カロテンは、油に溶けやすいビタミンです。油を使った調理の方が吸収率がアップします。
【蒸し料理や電子レンジ調理も◎】水に溶けやすい栄養素も、「蒸し料理」や「電子レンジ加熱」にすると、水溶性のビタミンやミネラルの損失をかなり防ぐことができます。
【汁物や煮物も◎】水溶性の栄養素を無駄なく摂るには、みそ汁などの汁物に入れて汁ごと飲むのもオススメです。同様に煮汁が具材に染み込む煮物も、水溶性の栄養素を摂るのにピッタリな調理法です。

●保存方法は ?
冷蔵庫に立てて保存する他に、冷凍保存も OK です。
チンゲン菜は茹でてから冷凍保存すると便利です。硬約15分）●作り方①チンゲン菜は茎と葉に分け、それぞれざく切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。卵は割りほぐす。
②鍋に水（ 3 と 1/2 カップ）を 入 れ て 火 に か け、 沸
騰したら鶏ガラスープの素と凍ったままの水ぎょうざ、チンゲン菜の茎、ぶなしめじを加えて約 3 分煮る。
③しょう油と塩を加え、倍量の水で溶いた片栗粉で軽くとろみを付ける。
④卵を流し入れ、固まってきたらチンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで煮る。最後に酢を加えてひと混ぜする。
⑤器に盛り、こしょうをふって、ごま油（又はラー油）をまわしかけて出来上がり。
ポイント

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お好みでラー油をかけると、ピリ辛が味のアクセントに !

第 380号

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漢 字 クイズ2021 年 5 月 1 日

クイズコーナー

第299回

①氷頭膾

②塩汁鍋

北海道、青森、岩手、新潟など鮭がとれる地方の郷土料理です。
「氷頭」とは、鮭や鯨の頭部にある軟骨のこと。

秋田県の代表的な郷土料理。「塩汁」とは、はたはた・いわし・いかなごなどで作る「魚醤」の一種。

③法度汁

④皿鉢料理

⑤卓袱料理

栃木県の郷土料理で、あまりにも美味しいため、この料理は作ってはいけないということからこの名が付いたとも…。

高知県の郷土料理で、「皿鉢」と呼ばれる大皿に、数種類の料理を多人数分いっしょに盛り込んだ豪快な料理です。

長崎県の郷土料理で、上座も下座もない円卓を囲んで和気あいあいと料理を楽しむ、様々な国や街から人々が集った長崎ならではのスタイル。

一度は食べてみたい
全国の郷土料理です。読み方をお答えください。
（パルシステム茨城 栃木・君嶋）

応募方法と条件
１．クイズの答え、住所・氏名・お勤めの方は勤務先を明記
２．良かった記事、ご意見・ご要望を一言お願いします３．メール、FAX のご利用も可
4．締切り５月 31 日（月）消印有効

5．あて先〒310 0022 水戸市梅香 2 1 39
茨城県労働者福祉協議会 編集委員会あて
メール：ib-roufuku@alpha.ocn.ne.jp
FAX：029 227 2240
６．正解者 15 名に粗品をお送りします。

第298回 ①タンポポ（蒲公英） ②シャクナゲ（石楠花） ③サボテン（仙人掌）
クイズ正解 ④サルスベリ（百日紅） ⑤マタタビ（木天蓼） ⑥ツクシ（土筆）
正解者の中から抽選の結果、次の方に賞品をお送りします。（敬称略）

井郷 典子 遠藤 大介 菊池賢一朗 桜井 祥行 細谷美紀子
石原 郁子 遠藤はるか 小林 洋子 笹岡明 山本ひろみ
内堀すみ子 大畠 耕吉 斉藤 イネ 中澤まりこ 渡辺 尚人−8−

規則が変更されて、職務手当が減額されました。手当が 40% ぐらい減ってしまいます。会社は「従業員代表の了解は取っている」と言っています。諦めるしかないのでしょうか。

◆先日︑潮来図書館に本の返却に行きました︒いろんな案内やパンフレットがありました︒一番先に目についたのが大きな大きなワラ人形さんがラケットを持ってテニスをしている大阪なおみさんの姿でした︒そして読んでみようと思い︑いただいて家に帰りました︒
読んでいていろいろ勉強になりました︒その中で旅のガイドのところで﹁豊後の二孝女物語﹂です︒私は高齢者で親不孝で年令を重ねました︒﹁つゆさん﹂と﹁ときさん﹂の親孝行の姿に心打たれました︒我が身を反省しています︒青蓮寺さんに一度伺いたいと思いました︒勉強させていただいてありがとうございました︒︵潮来市Ｕ様︶◆つ い 手 に 取 り た く な る ︑ イ ン パ ク トのある素敵な表紙だと思いました︒
大阪なおみ選手の髪の様子やラケットの再現度の高さに驚きです︒緊急事態宣言も解除されたことなので︑実物を見にいってみようかな︒︵鹿嶋市Ｈ様︶◆﹁賢い消費者でいるための講座﹂とっても参考になりました︒詐欺師って人の弱みとか心の隙間を狙って来ると思うし︑楽してもうかる甘い話には気をつけたいです︒変だなと思ったら断る勇気も必要かと思いますし︑例えそれが知人であってもそういうもうけ話に乗りたくないです︒絶対に︵取手市Ｗ様︶◆知ろう︑備えよう災害対策の記事がとても為になりました︒備えあれば憂いなしですね︵常総市Ｔ様︶◆賢い消費者でいるための講座は︑注意していても︑ついサイトを開きそうです︒落ち着いて考えれば︑誰もが楽にもうかるはずが無く勧誘業者が潤うのでしょう︒記事の通り甘い話は無いですね︒︵牛久市Ｏ様︶◆備えよう︑災害対策の記事を読み︑ためになりました︒私は︑今︑ローリングストックに心がけております︒日頃の生活の中で︑災害用に保管している食材やマスク︑ペーパー等を消費しながら︑また追加する事により︑食材の無駄を無くしたり︑廃棄することも︑防ぐ事ができます︒先日は︑保存食のマフィンを食べ︑予想以上の美味しさに︑感動！そんな発見もあります︒︵坂東市Ｓ様︶◆旅 ガ イ ド の 西 金 砂 神 社 東 金 砂 神 社 の金砂大祭礼を ２００３年に見ることができ大変感動したのを思い出しました︒次回は ２０７５年です︑見れるかな？ また︑賢い消費者でいるための講座は︑漫画で分かりやすく︑参考になりました︒︵日立市Ｔ様︶◆健 康 ＆ 食 の 記 事 が ︑ 参 考 に な り ま した︒新玉ねぎは︑サラダで頂くことが多い我が家ですが︑加熱することでトロッとした食感に！ソテーや蒸し焼きで︑メニューの幅が広がりました︒これからも︑簡単な旬のレシピを期待しています︒︵鹿嶋市Ｙ様︶◆高校時代３年間常陸太田市に通っていたにもかかわらず︑まだ行ったことがない観光スポットが多々あることがわかり︑今度行ってみようと思いました︒︵那珂市Ｗ様︶◆ユ ニ オ ニ オ ン の 労 働 相 談 い つ も 参 考として読んで為になると思います︒
連合茨城無料労働相談で相談員のＹさんに大変お世話になりました︒ポ
イントを掴んでお話下さり︑いい方向に進むことができました︒本当にありがとうございました︒今後ともご活躍ください︒︵美浦村Ｋ様︶■新年度になり新しい編集委員体制で 5 月の「いばらき労働福祉」を発行いたしました。今後も読者のご意見・ご要望にお応えできるよう努めてまいります。
■政府が新型コロナウイルス対策の緊急事態宣言を初めて発令してから、4 月 7 日で 1 年が経ちました。私達の生活や仕事に大きな影響を及ぼしています。第 4 波の感染拡大が懸念されるなか、ワクチン普及による終息を強く願うところです。

編集
後記

一方的に変更して手当等をダウンさせるなどの、不利益な契約変更はできません。経営者の中には、「社内に周知すればよい 」と身勝手な考えの経営者もいます。当然、争いになった場合に就業規則の変更によって、どの程度の不利益を受けることになるのか、また、労働条件の改悪について、会社は改悪の必要性をどの程度十分に説明をしたのか。特に対象者に対しては当然のこととして個別に説明・協議されたのかが問題になります。
特に賃金・退職金・労働時間など働く者にとって最も重要な部分の規則の変更について、対象者が受忍できるほどの「不利益変更の必要性」が不可欠とされていれます。たとえ従業員代表の了解を取っていたとしても、周知手続きを欠いた就業規則の変更の効力については否定されます。

就業規則を勝手に変更 ?

Q. 自分の知らない間に就業周知手続きを欠くような変更は効力なし
A. 使用者は労働者と合意することなく、就業規則を

相 談 事 例 No.23

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2021 年 5 月 1 日

ろうふく information

ユニオニオンの労働相談

連合茨城無料労働相談 〜安心して働きたい〜連合茨城は働くあなたの味方です●受付：月〜金曜（祝日を除く）9 時〜 17 時半 ●電話：0120-154-052（無料）!!

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第 380号

い ば ら き 労 働 福 祉

2021 年 5 月 1 日

旅 の ガ イ ド・ 茨 城 紹 介
石岡市観光協会
マスコットキャラクター

「誰もが いきいきと暮らし 輝くまち」石岡市「ししまる君」

7 世紀以降常陸国の中心地として栄えた石岡市。青葉薫る季節に筑波山麓の豊かな自然と石岡の歴史や文化にふれてみませんか。

いばらきフラワーパーク

キャンプ & リゾート

4 月 29 日にリニューアルオープン。県花のバラを中

花やさと山

心に花や緑、自然を見る・香る・聴く・触る・味わうの五感で感じる花のテーマパークに生まれ変わります。

やさとの森に暮らす〜人生を変える里山の体験〜をコンセプトにしたフラワーパーク隣接の観光施設。
ロッジとグランピングで宿泊が可能です。

■石岡市下青柳 200■石岡市下青柳 282-1

まち蔵

常陸風土記の丘

藍（丁子屋）

江戸時代末期に建てられた染物屋、木造 2 階建ての商家建築です。現在はまち蔵藍として雑貨販売・観光案内等に利用しています。

市内の文化史跡や名所旧跡の 資 料、 歴 史の里の伝承などとふれ合い、さらにスポーツ、 コ ミ ュ ニティーなどで、遊びながら学べる施設。日本一巨大な獅子頭は、風土記の丘のシンボルとなっています。

■石岡市国府 3-5-6■石岡市染谷 1646

やさと温泉ゆりの郷

朝日里山学校

筑波山系の山々を望む露天風呂や、地元の食材を使った料理を楽しめるお食事処、物産館が充実した施設です。

廃校になった校舎を利用した体験型観光施設。自然を生かした数々の体験プログラムが用意されています。

■石岡市小幡 1416

■石岡市柴内 630

コロナ禍による中止が続いています。イベント・施設に係る詳細は下記にお問い合わせください。
石岡市観光協会
いばらき労働福祉 Vol.380

2021年５月１日発行（隔月1日発行）☎ 0299-23-1111

一般社団法人※案内作成にあたり、石岡市より写真等ご提供いただきました。

茨城県労働者福祉協議会

一般社団法人 茨城県労働者福祉協議会 〒 310 − 0022 水戸市梅香 2 丁目 1 番 39 号
（茨城県労働福祉会館内）
TEL 029（231）3503 FAX 029（227）2240 URL http://www.ib-rofuku.or.jp/
印刷所 : 佐藤印刷株式会社 029（251）1212− 10 −