からだをつくる

2

くらしをまもる

4

米づくりのいま・むかし6

たがやす力をうみだす

8「農家の仕事を楽にしたい」

10

見学でどんなことを感じましたか12

公益財団法人

記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 1

農業とわたしたちのつながり

わたしたちは、毎日３回ずつ食事をして、必要な栄養をおぎなっています。そのおかげで、いつも健康で、元気に勉強し、運動せんべいし、遊ぶことができるのです。

お米
あられ

そうした食べ物の多くは、水田や畑をはじめ農地で育てられたものです。では、わたしたちの食卓に並ぶ食品が何から生まだんごれてくるのか、見てみましょう。

野菜
えらんだ野菜：こんにゃく

栄養：

こんにゃくいもはたらき：

自然の力ってほんとにすごいね。とうふ

大豆

トマト

トマトケチャップ

ハム
ソーセージ

豚肉

卵
牛乳
アイスクリーム

牛乳

肉
えらんだ肉：

チーズ

卵

牛乳

栄養：

栄養：

はたらき：

はたらき：

栄養：
はたらき：2

食記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 2

お米
栄養：

せんべい

はたらき：

あられだんごいろんなものが土との関係から食卓にのぼるんだね。

くだもの
えらんだくだもの：

果物各種

栄養：
ジャム

はたらき：
ジュース

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記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 3

農業が支える生活環境

美しいふるさとの景観
きれいな山や川、草や木にかこまれ、たくさんの昆虫や動物、野鳥たちが住むまちの風
景は、わたしたちの心をなごませ、元気にさせてくれます。

農業は、わたしたちの食べるお米や野菜を作っているだけではありません。田畑にたくさんの作物が育つことで、わたしたちが暮らす環境もまもられています。農業に自然災害を防ぐは、さまざまな役割があるのです。

生きものが元気に自然と農業の調和が私たちの暮らしを守っているんだね。

田畑で育つ農作物は、大気汚染や騒音、悪臭などを防ぎます。豊かな自然の中では、さまざまな野性の動物や鳥、昆虫が生き生きと暮らしています。

水田には、稲が育つために必要な水がためられています。雨がふると、水田が遊水池＊の役目をはたし、洪水の危険をやわらげます。また土砂くずれを防ぐはたらきもあります。
＊遊水池とは、川に流れる水量を調整する池

暑い夏も涼しく
田畑の作物は、葉から体内の水分を空気中へ出すことによって、気温調節をしてくれます。また、水田に張られた水のおかげで、その周囲では暑さがやわらぎます。

きれいな空気を守る
田畑で育った農作物は、葉を広げて日光を浴び、光合成をして栄養を作ります。このとき、空気中から二酸化炭素を取り入れ、酸素を出します。これが、空気をきれいに保ち、地球温暖化＊をふせぐ力にもなります。
＊地球温暖化＝日光を受け熱をたくわえる性質をもつ二酸化炭素やフロンガス、メタンガスなどが増えることで、地球全体の温度が高くなること。

考えてみよう！

考えてみよう！

4

観ぐ

記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 4安心、安全な食べ物

土の活力を保つ

地元の人たちが「安全に、おいしく」と工夫して作った米や野菜は、安心して食べられます。わたしたちがそれらの農作物を毎日食べると、農家の人もさらにおいしいものをたくさん作ることができます。作る人と食べる人のきずなが強まります。

わたしたちは毎日、運動や食事をして健康を保っています。土も同じように、手入れや栄養補給をすると元気になります。土の健康のためには、たがやすことが大切です。

1

田園と都市をつなぐ都市に住む人たちは、品質のよい農作物を食べると、その産地によい印象をもちます。また農業のさかんな田園は自然も豊かで、心身を元気にするので、都市の人が訪ねてくることもあります。遠いまちの人どうしが、農産物をつうじて結ばれるのです。

健康な土には、栄養・微生物を含む土の粒と、水・空気がバランスよくまざっています。時間がたつと、このバランスがくずれてきます。

2

土を耕したり、深い部分の土を掘り起こしてくだくと、ほどよい水とたっぷりの空気を含んだ土になります。このとき、必要な栄養も補給されます。

3

土の粒がこまかくなり、空気と水がよくとおる土の中で、微生物が元気にはたらいて養分を作ります。

4

栄養と空気・水のバランスのよい土で、農作物がすくすくとおいしく育ちます。

5

記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 5

農業機械の役割

いま、農業にはさまざまな機械が使

春のたねもみ
まきがス
ター
トです︒

われています。機械を使うことで、農家の人たちは仕事を楽に、はやく進めることができます。では、機械のなかったむかしは、どのように仕事をしていたのでしょうか。
むかしといまの、米づくりのようすを見てみましょう。

米づくり
むかし

多くの作業を手でおこないました。
道具を使い、手で動かしていました。

田植
え

4月

5月

たねもみまきネがひ育つように見て回ります︒

育てた苗を植えていきます︒

田んぼの良い土作りです︒

しろかき︵まんが︶
稲刈りいくつもの機械が使われています。
農家の人たちは、機械の力で楽に作業ができます。

米づくり

せ イ

稲刈り

あぜぬり・しろかき
田植え

いま

コンバイン
播種機

田おこし
あぜぬり機

乗用田植機

ロータリー

代かき機

6バインダー

いね
か10月

せ イ

ネがひ
育つように見て回ります︒

記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 6

いね

10月

だ イイ
っ ネネ
こ のをく 穂乾かかからしも︑みを落とします︒﹁こ米玄ごれに米はで精かんは米らまい ﹂にじし私なめまたってすちて食︒が︑卓 ふのだぼに﹁ んりまお 食す米 べる︒﹂
が お

11月

せい

玄も米み︵皮げをんとまりい︑︶にします︒

クワ
長い柄の先に歯をとりつけて、土をほりおこします。
すき松山犁（単ざん双用犁）
牛や馬に引かせ、前へ進む力で土をおこして反転します。

唐箕︵とうみ︶脱穀︵せんばこき︶

耕うん機
小型石油発動機の力で前進しながら土を耕し、土をこまかくくだきます。

トラクター・ロータリー
脱穀

精

米

トラクターの後ろにつけた耕うん爪を回転させ、土を耕しながらくだきます。

精米機
脱穀機

ン

ダー

前ページで見たように、おいしいお米を育てるには、土をたがやすことが大事です。土をたがやす「田おこし」に使われる道具の発達のようすを紹介します。

もみすりもみすり機

コイン精米機7

考えてみよう！

記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 7

農業機械のできるまで農業機械は、農家の人たちが楽に、効率お客様からの要望を聞くよく作業を行えるようにつくられます。新
しい農業機械は、農家の人がどんな機械を農家の人がどんな機械をほしいと思っているのか、希望や意見を聞きます。

ほしがっているのかを聞きながら、たくさんの人が力をあわせてうみだすのです。そのようすを見てみましょう。

簡単な操作の農業機械が欲しいのですが…

製品を設計する
新しい機械を作るための設計図をかきます。

耕地で試してみる

試作機を作るできあがった機械を、田畑で使ってみます。作
業がうまく進むか、安全に操作できるか、などを調べます。

ほんとうにその機械が農家の要望に合うかどうかを調べるために、試しに作ってみます。

耐久性テストなどをする
機械が頑丈にできているか、使う人にとって危険がないか、などを調べます。

土を耕こすほかにもさまざまな機械があり、農家の人たちの仕事を支えています。
耕起

砕土・整地

除草・中耕

収穫

ロータリー

ハロー

除草機

掘取機・稲刈機

田畑の土を掘り起こして、農作業の準備をします。

起こした土のかたまりを砕き、作物を栽培しやすい状態にします。

雑草を刈りとったり、マルチ（雑草が生を耕地に張えるのを防ぐビニールシート）ります。

8マルチャー

田畑に実った作物を刈りとったり、地中の根菜を掘りとります。

記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 8

本設計を進める
試作・テストの結果をもとに、よりよい機械にするための改良を加えて、本番の製造にむけた設計をします。

製造・出荷・販売をおこなう
機械を完成させ、出荷します。農協、販売店で機械が売り出されます。

考えてみよう！

農家へ製品が届く
いよいよ、農家の人のもとへ新しい農業機械が届きます。

松山株式会社では、100年あまりにわたって農業機械を作りつづけています。工場で、機械ができるまでを見てみましょう。

心土破砕
サブソイラー
耕地の深いところで硬くなった土のかたまりをくだきます。

来てね！

9

記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 9

双用犁の発明者・松山原造の心

そうようり「双用犁」は、現在のロータリーの元祖ともい原造が作った「双用犁」は、それまでの犁よりも軽く、扱いやすく、丈夫で長もちしました。農地の掘り起こしがとてもうまく進む犁を、たくさんの農家の人が欲しがりました。そこで原造は犁を作る工場を建て、人をやとって犁の製造・販売を始めました。

える、土を掘り起こす農具です。いまから約100年前、1900(明治33)年に完成した双用犁は、当時としてはたいへん先進的なものでした。
この犁を発明した松山原造は、どんな人だったのでしょうか。

原造と、原造が発明した単ざん双用犁

指導者として犁づくりにとりくむ

米１俵の価格で犁を売る

松山原造は、子どものころから馬が好きで、馬をあやつることに慣れていました。そのため、長野県ではまだめずらしかった馬に引かせる犁の使い方をすぐに覚え、農家の人に教えるようになりました。
明治時代のなかごろに使われていた犁は、重くて使いにくいものでした。そこで原造は、もっと楽に使える犁を自分で作ることにしました。便利な道具があれば、農家の仕事がうまく進み、食糧をもっとたくさん作ることができると考えたのです。

工場を開いたころの製作のようす

双用犁は、耕す方法を改良し食糧をたくさん作るために考えられたものでした。原造は犁を売ってお金をもうけようと思っていませんでした。犁の値段は、その年のお米１俵と同じくらいにして売りました。こうすれば農家の人が犁を買いやすいと考えたのです。
農家の人が「犁が古くなったので、新しい犁がほしい」と言ってきても、「手入れすればまだ使える」と答えて、自分で修理をしました。原造は、物を大切にする人でした。
大好きな馬に乗る
松山原造

犁を作りながら農業技術を教える
軽くて、丈夫で、使いよい犁

すぐれた農具を広めて日本の農業の力を高めようと、原造は双用犁の使い方を教えるために全国各地へ出かけていきました。北海道や、九州の佐賀県へ行ったこともあります。
石川県でははじめ、地元の指導者たちが双用犁をみとめませんでした。ところが実演を見てそのすば犁を作っては農地でためし、うまくいかないところがあれば改良して、また新しい犁を作り……。長い時間をかけて工夫に工夫を重ね、原造はついに理想の犁を完成させました。

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記念館パンフレット2̲11 13.9.6 10:52 AM ページ 10

らしさを知り、「ぜひ使い方を教えてほしい」と原造に頼みました。原造は快く指導を引き受けました。しまいには、石川県全体で双用犁が使われるようになりました。

松山原造（まつやまげんぞう）
1875（M8）
年〜1963（S38）年。
長野県・大門村うまれ。
（現・小県郡長和町）※写真は原造76歳のとき農業の技術を教える教師としてはたらいたのち、「単ざん双用犁」という新しい犁を発明し、製造・販売するようになりました。農家の仕事がしやすくなり、おいしい作物がたくさんとれるように、その後もさまざまな農機具を発明しました。工場ではたらいた人は、「厳しいけれど、思いやりのある人だった」と話しています。

単ざん双用犁

長野県諏訪郡で行われた講習会（明治末期）

松山原造が1900年に発明した、土をたがやす農具の名前です。土に食いこんで掘り起こす犁先は、日本刀と同じ材料で切れ味よく、頑丈に作られました。操作がしやすいことや、長もちすること、また長く使っていたみが出たときの修理がしやすいことなど、たくさんの工夫がありました。

食糧のため、農業のために原造が犁を作りはじめた後、何回か戦争が起き、犁の材料が足りなくなったこともありました。回りでは、それまで農機具を作っていた会社が、戦争に使う道具や武器を作るようになりました。そのほうが会社はもうかったのです。
一方、原造は戦争で苦しんだとき「食べ物がなくなってお腹がすいたら、戦争どころではない」と犁づくりにますます力を入れました。原造が作った犁の工場では、今でも農業機械を作りつづけています。

原造が発明した犁は、朝鮮半島や中国をはじめ外国でも農業の発展に役立ちました。
考えてみよう！

ロータリー（土をたがやす機械）

現在作られているハロー（しろかき機）

11

松山記念館や松山の工場を見学し、お話を聞いて、心に残ったことを書きとめておきましょう。

■メモ

農業について調べたいときは松山記念館のごあんない◆松山株式会社

公益財団法人 松山記念館

http://www.niplo.co.jp/◆農林水産省〒386-0401 長野県上田市塩川2874-1

子どものためのコーナー

Tel.Fax(0268)35-3650

http://www.maff.go.jp/j/kids/index.html◆農林水産省みのるんとみのりんの大冒険（だいぼうけん）

http://www.maff.go.jp/j/pr/ehon/flash.html◆農林水産省役にたつページ・リンク集●入館無料●駐 車 場 あり

http://www.maff.go.jp/j/kids/links/index.html■見学した日■学校名

年

月日●開館時間 10:00〜16:00●休 館 日 毎週日曜日、国民の祝日、盆休(8/13〜8/16)、年末年始(12/29〜1/5)

年

組

なまえ
この印刷物は、地球環境を考えて、植物性インキを使用しています。