CONVOCATORIA DE COSULTORIAPARA EL FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DE PESCA DE CAMARÓN

MATRIZ DE PREGUNTAS Y RESPUESTAS
No. PREGUNTASRESPUESTASEn la partida 12 vienen dos congeladores
horizontales de 500 L y en la partida 14 vienen
otros dos congeladores horizontales de 500 L.
la pregunta es ¿Cuántas refrigeradores en
total son 2 ó 4 piezas?

Son 2 congeladores horizontales, por error aparecen
4, lo que queremos de los equipos que se vayan aadquirir es que tengan un buen desempeño enconsumo energético, costos de mantenimiento,temperatura estable.

¿Cuáles son capacidades de almacenamiento
y conservación de camarón que se tienen?

Actualmente no cuentan con almacenamiento, todo esvendido a pie de playa, es por ello que el equipo quese solicita permita a la cooperativa almacenar yconservar su producto. Anualmente la cooperativa
llega a producir hasta 35 toneladas, esto a lo largo delaño, por lo que el almacenaje de productos pesqueros
es variable y depende de la temporada de pesca.

3¿Se va a manejar régimen de congelación?

Sí, de acuerdo con la FAO, el camarón debe de llegar
a una temperatura de -18° o inferior, esto paramantener la calidad del producto. Esto va a dependerde los rangos de los congeladores que no tengan yque estos no tengan aperturas frecuentes, paraingresar o sacar producto.

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El cazo de acero inoxidable también puede venir como
¿Los cazos vienen en 325 L, de línea, es mejor se propone de 325 L., siempre y cuando tengan laen precio que diseñar un cazo de 300L?
disponibilidad de las bases de cocción acordes esta
proporción.

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El mantenimiento está dentro del mismo precio. Eltiempo mínimo de mantenimiento debe ser en¿Mantenimiento, cuánto tiempo debe
consideración de la vida del proyecto, es decir: 11 deconsiderarse, estaría dentro del mismo precio? abril del 2022 mínimo. Se puede proponer extensión
o podemos ofrecer extensión dede mantenimiento máximo hasta el 30 de abril demantenimiento.
2022, todas las propuestas se compararán y se elegirá
la mejor oferta. Todos los costos deben estar incluidos
en la cotización.

6Todo el material y equipos adquiridos deben de
La garantía es dónde aplique, la que exprese considerar el servicio, garantía y mantenimiento parael fabricante o ¿quieren que todos los equipos todos los artículos solicitados, tal cual se establece entengan garantía?
la presente propuesta.

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¿El sitio hay seleccionarlo o ya existe?

Ya existe, está dentro la propiedad privada quepertenece a la cooperativa pesquera en el ejido ElTopón, municipio de Pijijiapan, Chiapas, dentro de la
Reserva de la Biosfera La Encrucijada.

8Con respecto a la preparación del sitio ¿dónde
serán instalados los equipos y materiales, serefieren a la obra civil o ya existen
instalaciones?

Los equipos y materiales serán instalados dentro delejido el Topón del municipio Pijijiapan. Las
instalaciones se están construyendo, en lo que será laplanta de procesamiento de productos pesqueros, lacual debe de estar terminada para cuando se haga laadquisición de los insumos.

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Con respecto a la preparación del sitio se
refieren ¿qué vamos a hacer, unmantenimiento o remodelación?

Se refiere al diagnóstico y preparación de las
instalaciones para el correcto uso en el sitio y queestén acordes a las capacidades de los materiales yequipos, tanto eléctricas como de agua, basados enlas especificaciones de los fabricantes.

10¿Qué fotografías, planos del sitio nos pueden
proporcionar?

Se pueden proporcionar los planos de construcción enlos que se están basando para las instalaciones de laplanta de procesamiento de productos pesqueros, asícomo fotografías del sitio, una vez se tenga
seleccionado al proveedor.

11¿El sitio ya cuenta con uso de suelo, ya estáadquirido, se enajena al proveedor, en qué
consiste?

El sitio pertenece a la cooperativa, es propiedad
privada dentro del ejido. No se enajena al proveedor.

12¿Quién firmará el Acta de entrega – recepción
y/o el acta de satisfacción del cliente?
Personal de Conservación Internacional óusuario final.

El beneficiario, en este caso la cooperativa pesquera.
Así mismo se firma el representante legal delproveedor seleccionado, en acompañamiento deConservación Internacional.

EXTENSIÓN RFP 20211607 B: MATRIZ DE PREGUNTAS Y RESPUESTAS
No. PREGUNTAS¿Qué servicios de agua potable están
funcionando actualmente en el sitio? Se
cuenta con sistema de potable y filtrado para1
llenar las marquetas de camarón y meter a losrefrigeradores tipo cofre y con ellos mantenerla inocuidad del producto.

2¿Qué servicios de electricidad están
funcionando actualmente en el sitio, quévoltaje está instalado? Para considerar en laconexión de los equipos en especial los
refrigeradores tipo cofre.

RESPUESTASSi se tiene servicio de agua potable, adicionalmente si
se cuenta con filtros.

Tienen instalaciones eléctricas con voltajes de 110
voltios y hay capacidades para tener energía trifásica.

3¿Qué se espera o qué comprende elAcondicionamiento de espacio cerrado detrabajo?

Es el acondicionamiento del sistema eléctrico y agua,
basado en las capacidades de los equipos que seadquieran.

4¿Qué equipos de inocuidad se requieren demanera adicional, la lista de equipos
previamente mencionados es todos los que
comprenden la conservación inocua de los
productos? o puede haber productos
adicionales si nosotros lo consideramos.

Los equipos de inocuidad que se incluyen en lapresente propuesta están basada en las capacidades
actuales de producción de la cooperativa pesquera, lo
que permita incrementar el valor de la producción deproductos pesqueros, que se tiene en el presente.

5En caso de requerirse más equipos con baseen nuestra asesoría, se considerarán en otro
contrato.

Por el momento es todo lo que se requiere y de sernecesario se vería en otra convocatoria, enmienda ocontrato. Lo que buscamos en la presente
convocatoria es identificar la línea idónea deprocesamiento que permita incrementar el valor de la
producción actual.

¿Cuál es la fecha real de inicio y terminacióndel periodo de garantía y mantenimiento delos equipos?

La duración de la consultoría será de 6 meses,iniciando el 15 de octubre de 2021 y terminará el 15 deabril de 2022. En específico para garantías esto será almomento de adquirir los materiales y equipos lo cualse tiene programa iniciar el 06 de diciembre de 2021 yterminando el día 15 de abril de 2022.

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