第６回食品薬学シンポジウム・プログラム
2015 年 10 月 30 日（金）・31 日（土）岡山大学創立五十周年記念館（岡山大学津島キャンパス）第 1 日目［10 月 30 日(金)］9:10 〜 10:40	  生 薬 天 然 物 部 会 奨 励 研 究 賞 授 賞 式 ・ 講 演座 長 	  阿 部 郁 朗 （ 東 大 院 薬 ）授賞式（9:10 -）AW-1（9:20 -）酵素の結晶構造を基盤とした天然物の生合成酵素工学に関する研究森 貴裕（東大院薬）
AW-2（9:40 -）
海洋生物資源を対象とした protein tyrosine phosphatase 1B 阻害剤の探索と培養法検討による新規糸状菌二次代謝産物の誘導生産
山﨑寛之（東北薬大）AW-3（10:00 -）
生薬及び生薬製剤の品質確保のための研究佐藤直子（国立衛研）
AW-4（10:20 -）植物での硫黄の輸送，代謝と含硫黄成分の生合成に関する分子生物学的研究
吉本尚子（千葉大院薬）
10:40 〜 10:50	  休憩10:50 〜 11:30	  教 育 講 演座 長 	  石 橋 正 己 （ 千 葉 大 院 薬 ）EL-1
有効性があるとはどういうことか？―誠実な食品薬学研究のために
田中智之（岡山大学大学院医歯薬学総合研究科）
休憩（昼食）11:30 〜 13:00
13:00 〜 14:00	  特 別 講 演座 長 	  村 岡 修 （ 近 畿 大 薬 総 研 ）PL-1“大地のささやき”を聴く－サラシアと茶花－
吉川雅之（京都薬科大学名誉教授）x14:00 〜 15:00	  企 画 講 演 １

座 長 	  掛 谷 秀 昭 （ 京 大 院 薬 ）SL-1
機能性表示食品制度について
中尾祐輔（消費者庁食品表示企画課）
15:00 〜 15:30	  休憩15:30 〜 16:10	  企 画 講 演 ２

座 長 	  小 林 義 典 （ 北 里 大 薬 ）SL-2“動く遺伝子”を利用した，植物の系統分類，また食品検査技術の開発
門田有希（岡山大学大学院環境生命科学研究科）
16:10 〜 16:50	  企 画 講 演 ３

座 長 	  松 浪 勝 義 （ 広 島 大 院 医 歯 薬 保 ）SL-3植物の分類と系統および生薬における原植物確認技術
山路弘樹（株式会社ツムラ生薬研究所生薬品質研究部）
17:20 ～ 18:50	  懇親会岡山大学ピーチユニオン 4F レストランxi

第 2 日目［10 月 31 日(土)］9:00 〜 9:20	  ポスター掲示
9:20 〜 10:40	  一 般 講 演

座 長 	  久 保 田 高 明 （ 昭 和 薬 大 ）OP-1（9:20 -）補骨脂成分の構造とメチシリン耐性黄色ブドウ球菌に対する抗菌作用（岡山大院医歯薬）○崔 艶梅，谷口抄子，黒田照夫，波多野 力
OP-2（9:40 -）複合培養法を利用した Streptomyces 属放線菌からの新規薬用資源探索（1 東大院薬，2 理研，3 北大院薬，4 東大院農）○星野 翔太郎 1，岡田正弘 1，張 恵平 2，林 文晶 2，脇本敏幸 3，尾仲宏康 4，阿部郁朗 1
OP-3（10:00 -）アンチマイシン生合成のエンジニアリングによる新規骨格類縁体の創出（1 東大院薬，2 中国科学院 SIOC）○張 驪駻 1，森 貴裕 1，淡川孝義 1，Wen Liu2，阿部郁朗 1
OP-4（10:20 -）ヤマブドウより単離同定した 2,6-dimethoxy-1,4-benzoquinone の抗変異原性・抗発癌作用とその機構（1 岡山大院医歯薬，2 岡山大薬）○有元 佐賀惠 1,2，神谷友規 1，谷本雄亮 1，藤井奈々1，桧田涼子 2，大丸恭平 2，波多野 力 1，根岸友恵 1
10:40 〜 10:50	  休憩10:50 〜 12:00	  ポ ス タ ー セ ッ シ ョ ン
12:00 〜 13:20	  休憩（昼食）
13:20 〜 14:20	  一 般 講 演座 長 	  脇 本 敏 幸 （ 北 大 院 薬 ）OP-5（13:20 -）Chemistry, Cytotoxicity and In Vitro Production of Hydrolyzable Tannins of Tamarix Species（1 アル・アザール大薬，2 岡山大院医歯薬，3 明海大歯，4 松山大薬）○Mohamed A.A. Orabi1，谷口抄子 2，坂上 宏 3，好村守生 4，天倉吉章 4， 波多野 力 2xii

OP-6（13:40 -）蓮華 (Nelumbo nucifera, 花部) のメラニン産生抑制活性成分を指標とした品質評価（1 近畿大薬総研，2 小城製薬，3 近畿大薬）○森川敏生 1，北川 仁一朗 1,2，奥川修平 1,2，甕 千明 1,2，田邉元三 3，亀井惟頼 1，二宮清文 1，吉川雅之 1，村岡 修 1,3
OP-7（14:00 -）茶花 (Camellia sinensis,花蕾部) 由来サポニン成分のヒト消化管由来癌細胞株に対する細胞増
殖抑制活性（1 近畿大薬総研，2 小城製薬）
二宮清文 1，○甕 千明 1,2，北川 仁一朗 1,2，吉原和弥 1，吉川雅之 1，村岡 修 1，森川敏生 1
14:20 〜 14:30	  休憩14:30 〜 15:30	  一 般 講 演座 長 	  森 川 敏 生 （ 近 畿 大 薬 総 研 ）OP-8（14:30 -）ハドノキ葉部からの抗 Leishmania 活性物質の探索（1 広島大院医歯薬保，2 安田女大薬）○落葉尚子 1，杉本幸子 1，山野 喜 1，大塚英昭 2，松浪勝義 1
OP-9（14:50 -）STAT3 経路の活性化を抑制するタマネギ成分 ONA の抗腫瘍効果の検討（1 熊本大院生命科学（細胞病理），2 崇城大薬，3 熊本大院生命科学（産婦人科））○藤原章雄 1，中尾純子 1,3，菰原義弘 1，野原稔弘 2，池田 剛 2，片渕秀隆 3，竹屋元裕 1
OP-10（15:10 -）リノール酸の立体構造：-CH=CH-CH2-CH=CH-部 skew-skew コンホメーション構造に由来する
堅固分子構造（1 千葉大名誉教授，2 群馬大院保健， 3 千葉大院薬，4 阪大名誉教授）○相見則郎 1，輿石一郎 2，星野忠次 3，根矢三郎 3，北川 勲 4
15:30 〜 	  ポスター撤去

xiii

ポスター発表（1F ロビー）
第 2 日目［10 月 31 日(土)］10:50 〜 12:00 示説
PP-1
四逆散の抗炎症作用に関する処方解析（慶應大薬）◯藤井拓弥，清水智史，木内文之
PP-2
ベルベリンとバイカリンの沈澱を溶解するサンシシ成分の研究（慶應大薬）○大越一輝，大嶋直浩，成川佑次，羽田紀康，木内文之
PP-3
Xanthium strumarium の TRAIL 耐性克服作用をもつセスキテルペン成分（1 千葉大院薬，2 クルナ大薬，3 ダッカ大薬）
Utpal K. Karmakar1,2，○石川直樹 1，當銘一文 1，荒井 緑 1，Samir K. Sadhu2，Firoj Ahmed3，
石橋正己 1
PP-4
Hibiscus ficulneus および Polyalthia cerasoides からの Wnt シグナル阻害作用をもつ天然物の探索（1 千葉大院薬，2 クルナ大薬，3 ダッカ大薬，4 テムコ，5 コンケン大農）○庄野 巧 1，石川直樹 1，當銘一文 1，荒井 緑 1，Samir Kumar Sadhu2，Firoj Ahmed3，
小谷野 喬 4，Thaworn Kowithayakorn5，石橋正己 1
PP-5
ヒストン修飾に関わるポリコーム構成分子 BMI1 を標的とした天然物の探索（1 千葉大院薬，2 テムコ，3 コンケン大農）○金田 結 1，石川直樹 1，當銘一文 1，荒井 緑 1，小谷野 喬 2，Thaworn Kowithayakorn3,
石橋正己

1PP-6
渦鞭毛藻由来マクロリド amphidinolide P の生合成研究（1 昭和薬大，2 北大院薬）○久保田 高明 1,2，佐藤駿人 2，岩井隆宏 2，小林淳一 2
PP-7
サラシア・キネンシス熱水抽出エキスの長期摂取時および過剰摂取時の安全性（1 小林製薬中研，2 近畿大薬総研，3 近畿大薬）○小林正和 1，赤木淳二 1，山口康代 1，山崎寛生 1，森川敏生 2，二宮清文 2，吉川雅之 2，
村岡 修 2,3xiv

PP-8
紅豆蔲 (Alpinia galanga，果実) 由来フェニルプロパノイド成分の肝細胞内中性脂肪代謝促進作用（1 近畿大薬総研，2 ラジャマンガラ工科大）○萬瀬貴昭 1，二宮清文 1，西 亮介 1，橋本佳典 1，酒井千恵 1，二宮 与 1, Chaipech Saowanee1,2，早川堯夫 1，村岡 修 1，森川敏生 1
PP-9
メディシナルフラワー研究：HL-60 由来好中球様細胞を用いたキンモクセイ花部含有成分の抗炎症作用（京都薬大）○中村誠宏，小川慶子，中嶋聡一，許 斌，劉 江，大西絵梨，森脇 由布子，松本崇宏，
太田智絵，深谷 匡，吉川雅之，松田久司
PP-10
良姜由来ジアリルヘプタノイドの生物活性（1 城西国際大薬，2 日本大薬，3 九州保福大薬）○懸川友人 1，孫 奕 2，黒川昌彦 3，田畑恵市 2，三浦基文 2，本橋重康 2，安川 憲 2
PP-11
クルクミンおよびその代謝物の網羅的検出法の構築（名城大薬）○日坂真輔，徐 龍，柘植雅大，大塚麻美，天野 楓，能勢充彦
PP-12
米飯－ヨーグルト負荷試験における紅茶テアフラビンの血糖値上昇抑制効果 (ヒト介入試験)（1 奥羽大薬，2 北里大薬，3 日研フード）○竹元 万壽美 1，瓜生詩織 1，小林 あすか 1，佐々木 千菜 1，菅原佳帆 1，竹元裕明 2，
加藤 晃 3，勝又佳彦 3，九島祥弘 3
PP-13
茶焙煎時におけるカテキン重合反応メカニズムの解明（長崎大院医歯薬）○日高基貴，稲田 葵，松尾洋介，齊藤義紀，田中 隆
PP-14
紅茶ポリフェノール生成時におけるカテキン A 環の反応
（長崎大院医歯薬）
寺本世生，○松尾洋介，四位拓也，齊藤義紀，田中 隆
PP-15
未利用植物資源由来タンニンの化学構造と生物活性（1 岡山大院医歯薬，2 明海大歯）
加藤沙友里 1，山﨑真菜 1，○下津祐樹 1，青山弘枝 1，黒田照夫 1，坂上 宏 2，波多野 力 1xv