令和 ４年度 水田農業高収益作物導入推進事業（全国推進）

スマート農業実践圃場視察 ＆ セミナー
（石川県白山市管内）

資 料【 日 時 】 令和 ４年11月８日（火） 12：40 ～ 16：45【 場 所 】 先進地視察先 ：生産法人 安井ファームのスマート農業実践圃場等

セミナー会場：白山市松任学習センター【 主 催 】 野菜流通カット協議会〔事務局：（一社）日本施設園芸協会〕

令和 ４年度 水田農業高収益作物導入推進事業（全国推進）

ス マ ー ト 農 業 実 践 圃 場 視 察 ＆ セミ ナ ー（石川県白山市管内）

資

料

目

次

1．スマート農業実践圃場視察 ＆ セミナー開催要領（石川県白山市管内）・・・・・・・・・・・・・・・・・・

２．

現地視察

【13：00 ～ 14：00】

３．

セ ミナー

【14：20 ～ 16：45】（１）テーマ：『北陸地区における水田転作からのブロッコリー栽培への取り組み』・・・・・・ （30分）

頁
Ｐ1～2

Ｐ3～4

Ｐ5～14

有限会社安井ファーム 代表取締役 安井 善成 氏
（２）テーマ：『石川県におけるブロッコリー大規模経営スマート化実証について』・・・・・・・ （25分）

Ｐ15～28石川県農林総合研究センター 育種栽培研究部 園芸栽培グループ 技師 松野 由莉 氏

（３）テーマ：『加工・業務用需要に対応したブロッコリー花蕾大型化栽培と（25分）
収穫適期予測の取り組みについて』・・・

Ｐ29～40

農研機構 野菜花き研究部門 露地野菜花き生産技術グループ長 佐藤 文生 氏
（４）テーマ：『加工・業務用野菜の高付加価値化への挑戦 ！』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （30分）

Ｐ41～56

シブヤ精機株式会社 代表取締役社長 北川 久司 氏
（６）質疑応答 《 メモ 》・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （30分）
司会進行 生産技術検討委員会委員長 佐藤 文生 氏

スマー ト農業の実践
安井ファー ムＰ57～58

令和 ４年度 水田農業高収益作物導入推進事業（全国推進）
スマート農業実践圃場視察 ＆ セミナー開催要領（石川県下）
１ 趣 旨：
ブロッコリー機械化一貫体系の取り組みとして、一昨年は東海地区、昨年は九州地区において、協議会主催の現地セミナーとして機械収穫現場視察を実施してきました。しかし、いずれも定員を大幅に超す参加申込があり、現地セミナーへ参加できなかった方々等から、引き続きブロッコリーの機械収穫実演現場視察の開催を望む声が多数寄せられています。
そこで今年度は、これらの声を踏まえ、北陸地区で最大級の複合経営をされている生産法人安井ファーム様を訪問し、ブロッコリーの機械収穫実演の視察を含む現地セミナーを開催いたします。
安井ファーム様は、ブロッコリーの栽培において水稲の裏作や近隣市町の水田の期間借地により規模拡大を実現し、栽培面積ベースで石川県産の約３割のシェアがあります。
また、令和元年度の農林水産祭においては、農地活用や人材育成などが評価され、内閣総理大臣賞を受賞しました。
今回は、令和２年度～３年度に取り組まれた水田農業の高収益化を推進するブロッコリ
ー大規模経営スマート化実証プロジェクトの内容を視察させていただくとともに、ブロッコリ
ーにおけるスマート農業への取り組みや加工・業務用対応への取り組みに関する内容について安井様ほか３名の演者よりご講演いただきます。
２ 日 時：令和 ４年 11 月８日（火） 12：40 ～ 16：45
３ 場 所：（１）先進地視察先 ： 生産法人 安井ファームのスマート農業実践圃場（２）セミナー会場 ： 白山市松任学習センター
石川県白山市古城町 305（ＪＲ松任駅より徒歩約 3～4 分）※ＪＲ金沢駅 ～ ＪＲ松任駅（電車 10 分）
４ 主 催：野菜流通カット協議会（補助事業の実施主体）
５ 協 賛：一般社団法人 日本施設園芸協会、青果物選果予冷施設協議会
６ 参集範囲：概ね１５０名①北陸地区加工・業務用野菜関係者（農業生産法人等生産者、ＪＡ関係者、研究・行政関係者、農業機械関係者等）②加工・業務用野菜取扱い中間事業者・実需者等③野菜流通カット協議会､青果物選果予冷施設協議会の会員等④農林水産省（含む､北陸農政局）⑤その他（全国の加工・業務用野菜関係者、ＪＡ関係者、研究・行政関係者 等）
７ 集合場所及び受付開始時刻：
白山市松任学習センター 12：00 受付開始 ～ 12：30 までに集合（※貸切バス出発：12：40）※昼食は済ませて、ご集合願います。

1

８ 参加申し込み＊参加申込み期限：令和 ４年 10 月 21 日（金）
視察先およびセミナー会場等でのソーシャルディスタンス確保のため、今回の定員は申し込み
先着１５０名とさせていただきます。
定員になり次第、申込締切りとさせて頂きますので､ご了承願います。
９ 開催内容とスケジュール（以下、時間はおおよその目安）
12：40 ～ 12：55《借上げバス移動》※松任学習センター ～ 現地（ブロッコリー圃場）

13：00 ～ 14：00

スマート農業実践圃場（ブロッコリー機械収穫・ロボットトラクターなど各実演）を３班に分かれて視察

14：00 ～ 14：15
14：20 ～ 16：45《借上げバス移動》セミナー※現地（ブロッコリー圃場） ～ 松任学習センター❶『北陸地区における水田転作からのブロッコリー栽培への取組』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（30 分）
有限会社安井ファーム 代表取締役 安井 善成 氏❷『石川県におけるブロッコリー大規模経営スマート化実証について』 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（25 分）
石川県農林総合研究センター 育種栽培研究部 園芸栽培グループ 技師 松野 由莉 氏❸『加工・業務用需要に対応したブロッコリー花蕾大型化栽培と収穫適期予測の取り組みについて』・・・・・・・・・・・・・（25 分）
農研機構 野菜花き研究部門 露地野菜花き生産技術グループ長 佐藤 文生 氏❹『加工・業務用野菜の高付加価値化への挑戦 ！』 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（30 分）
シブヤ精機株式会社 代表取締役社長 北川 久司 氏
■ 質疑応答・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（30 分）【司会進行】
生産技術検討委員会委員長（農研機構 露地野菜花き生産技術グループ長） 佐藤 文生 氏
― 以上―

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スマート農業実践圃場（ブロッコリー機械収穫・ロボットトラクターなど

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ঈটॵ॥জ‫ش‬ઽᄥਃ॑ણ৷खञਸੵ৷भ঳ผল෰दम‫੿ؚ‬঵ৎ৑भచ੖ऋ૭ચधऩॊ‫؛‬ऽञ‫ؚ‬ஒટ৷धਸੵ৷॑ੌा়ॎचञઞः্दम‫ؚ‬ઽஇ਱঱ऋৄ੢ऽोॊ‫؛‬‫؞‬ઽ୤ੜਸभञी‫ؚ‬ে୘भผ঳৲ृઽᄥॱॖ঑থॢभਫ਼ୈऋ૑ਏ‫؛‬५ঐ‫ॺش‬஗঵दम‫੾৽ؚ‬प়ढञૼ୒भ৭උृ‫ؚ‬जभઞः্भੵ୏
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‫؞‬শ੅ठदট५ऋ૘ऩः
‫؞‬஖௡खः‫آ‬‫؞‬౭ുীऋ௹୕द௏೨पଐः‫آ‬ਸੵ৙ཅ‫؞‬ഐ๋৙ཅभॖও‫ش‬४‫؞‬஖௡खऎऩः
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ૌ೸਷Ⴊਞदَ൏ऎُ
H[დ෿‫ঁ؞‬থং‫ॢش‬ૌ೸਷Ⴊਞदَ൏ऎُ
H[१ং‫؞‬१ॣ‫؞‬ॖढ़ಉ‫ر‬भ਷ਓ੟‫ع‬‫ع‬‫ع‬㺚㺎㺢12

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スマート農業実践圃場視察 ＆ セミナー

【 質疑応答】❶ 農研機構 野菜花き研究部門 露地野菜花き生産技術グループ長

佐藤 文生 氏 【司会者】❷ 有限会社安井ファーム 代表取締役

安井 善成 氏❸ 石川県農林総合研究センター 育種栽培研究部 園芸栽培グループ 技師 松野 由莉 氏

❹ シブヤ精機株式会社 代表取締役社長【メ

北川 久司 氏

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