小学校おさかな学習会 実施要領	  ������実施主体：国産水産水産物流通促進センター�構成員�一般社団法人大日本水産会
�������魚食普及推進センター（TEL：03−3585−6684、FAX03−3582−2337）

学習会とは：
学習会は以下の４つの項目からなります。

（１）おさかなゼミ（１）おさかゼミ（全学年） （２）タッチプール（全学年） （３）おかあさん（と先生）の調理教室 （４）体験アンケート（イ）日本の海洋、資源、水産業、漁業、水産加工、さかなの栄養、おさかな調理メニューなどの紹介をして、魚を知る、食べることの大切さを学びます。
（ロ）ゼミは多くの場合体育館を活用し、各学年ごと、あるいは２学年ごとのグループとなり行われます。それぞれの学年に分かりやすい言葉と内容で説明をします。
（ハ）ゼミは前面に大型スクリーンを置き、パワーポイントとプロジェクターで教材画像を映写し説明、質問を受けながら行います。
（ニ）ゼミでは、漁業を感じる体験として、５Ｋｇのカツオ模型を使用したカツオ一本釣りチャレンジ、模型魚を使用した投網体験、マグロ延縄枝縄模型・針に触る体験機会をつくります。
（ホ）ゼミ時間は各学年または各クラス約４０分程度（校内１時限授業時間程度）で行います。
（ヘ）ゼミ講師は水産大学卒業漁船漁業経歴所有者、水産会社水産加工・流通業務経験者、海外水産事業経験者など幅広い水産事業経験を有する方々を予定します。

【漁具模型体験】（カツオの一本釣り）（２）タッチプール（投網）（マグロ延縄枝縄）（イ）各タッチプールには担当者を配置、プール内魚類の説明を行い、質問に答えます。
（ロ）生きた魚は三浦半島、湘南海域などの海から、学校に活魚トラックで輸送します。
（ハ）活魚トラックは８トン車、その車幅、車長、車高はそれぞれ約２．５ｍ、８．０ｍ、２．５ｍです。
（ニ）活魚を展示するプールはプラスチック製またはゴム製、サイズは概ね１．５ｍ ｘ ２．０ｍ。プールの形は長方形、円形などがあります。 深さは約３０ｃｍ。
（ホ）生きた魚の生命維持のため、プール内への酸素供給、汚物除去を行うため、近くに電源、水源（水道蛇口）が必要です。
（ヘ）タッチプールへのアクセス手洗い・水道水で手を肘まで洗ってください。洗剤は魚を殺してしまうことがあるので使用しないでください。

↓手を拭く・きれいなハンカチで手を拭いてください（不快感がなければ、必ずしも吹かなくて良いです）。

↓プールに向かう・プールの周囲には水濡れが生じます。濡れても良い外履きを履いてください。

↓さかなにタッチ
・きれいな手でさかなに触ってください。
・さかなの肌を感じてください。
・さかながどのように動くか見てください。
・さかなが友達と感じてください。
次のプールに・限られた時間ですので、次の人のために前に進んでください。
移動↓
みんなで整列↓・プールの周りに整列して、腰を下ろしてください。

次の行事へ（ト）タッチプールの事後処理
・さかなの排出物がプールに溜まります。 担当者が排出物を集荷します。 出来れば廃棄をお願いします。
・展示中に魚が死んだ場合には、生ゴミとして処理をお願い致します。

1/2

（３）おかあさんと先生の調理教室（イ）旬のさかなを、プロのシェフがさばき、みんながさばき、盛り付け、簡単メニューづくりのチャレンジをします。
（ロ）講師は築地市場での業務経験、寿司レストランシェフ経験、カリフォルニヤレストラン、フランスレストラン、居酒屋経営などの実務体験者、寿司屋・居酒屋など向けに生鮮魚類を仕入れ、販売する事業者などから選びます。 色々な魚物語、隠れた魚の裏話も聞くことが出来ます。
（ハ）魚食文化の伝統も大事にします。一方で日々の惣菜をつくる主婦（主夫）目線で、家族のための惣菜調理も紹介します。
（ニ）参加者は自分で刺身つくり、魚の捌きを体験し、盛り付け、試食を行い、自作調理の美味しさを体験します。
（ただし、自宅への持ち帰りについては各自の自己責任でお願いします）（ホ）参加される方は自宅で使用している包丁、まな板を持参ください。 それぞれの自宅個性を考えながら調理体験ができます。

（４）体験アンケート（イ）上級生生徒（４年生以上）と料理教室参加のおかあさんと先生には体験アンケートをお願いします。
（ロ）当日のアンケート------

勉強できましたか？ 明日からより多くの魚を食べることになりそうですか。

（ハ）後日アンケート-------- ２-３か月後にご協力ください。その後魚食は増えましたか？
（５）当日開催時間（例）行事①イベント実行班学校着

開始時刻

所要時間

場所

準備項目

内容/対象者

実施校

実施校

８：００

・タッチプール班②生徒登校③生徒、教職員、実行班集合④オープニングセレモニー(a)校長先生挨拶(b)イベント実行員紹介(c )絵画・標語優秀者表彰

体育館解錠
正面玄関解錠
８：３０
８：４５
８：５０

体育館
体育館

開会式
教職員、生徒、実行者参列
校長先生
校長先生より授与

９：１０⑤おさかなゼミ

各学年
４５分⑥タッチプール体験

３０分

体育館

生徒全員、各学年ごと⑧おさかなアンケート⑨おさかなアンケート（成果確認用）

１０：００
またはご希望により午後開催は可能です。

２時間

終了後

２－３ヶ月後紹介
金、銀メダル、賞状、参加賞の準備

音響システム、プロジェク
PC、漁具模型、LAN延長ケーブルなど
ター、カセットデッキ、延長電源
コード、

生徒全員、各学年ごと⑦おかあさんと先生の調理教室実施者

玄関解錠

・おさかなゼミ班

父兄、教師

手洗い場、排水溝確認

資材搬入（活魚ビニルプール、活魚、ポンプなど） 活魚輸送車使用

調理室準備（調理台、まな板、 調理士、調理助手、食材、つま、ﾌﾟﾗｽﾁｯ
水道）
ｸﾄﾚｰ、割箸、わさび、醤油、ゴムバンドなど

４年生以上生徒、 ４年生以上、教職員、ＰＴ教職員、ＰＴＡに配 Ａ、調理教室参加者
布依頼、後日回収アンケート用紙配布、回収、返 アンケート用紙準備、校長先生渡し。
送（着払い）

５年生以上生徒、 ５年生以上、教職員、ＰＴ教職員、ＰＴＡに配 Ａ、調理教室参加者
布依頼、後日回収アンケート用紙配布、回収、返 アンケート用紙準備、校長先生渡し。
送（着払い）※総合終了は１５：００ころが目途です。
（６）当日実施会場の例：○○小学校	

教職員駐車場	

料理教室	  ・家庭科室	

おさかなゼミ	  ・体育館ホール	

シャトルカー	  ・体育館あて通路脇	

タッチプール会場	  ・５プール	  ・３テント	

正門	
作業車両駐車場	
相鉄鶴ヶ峰駅方面	（以上）2/2

国産水産物流通促進センター

平成年月日

構成員 一般社団法人大日本水産会 魚食普及推進センター行（FAX03-3582-2337)

平成２６年度 国産水産物流通促進事業「おさかな学習会」開催希望申込書※本おさかな学習会は、小学校が対象です。
※お申込み頂いた後、詳細のご相談をさせて頂きます。実施が難しくなる場合もございますので、予めご留意ください。

申込書
１．開催希望小学校名
校 名
所在地
校長名
連絡先

TEL：

FAX：

Eメール：

担当者名

２．クラス数、生徒数など
クラス数

生徒数

男子数

女子数

（合計）

1年生
2年生
3年生
4年生
5年生
6年生
支援クラス１
支援クラス２
支援クラス３（合計）

３．通常の時間割情報
時限項目

時間割

４．希望事項、質問など

開始

終了【注】	  	  時限項目には、朝礼、各授業時間、昼食、清掃、下校時間などの記入をお願い致します。