Healthy Life
輝くラ イ フ ス タイ ル を 応 援 す る

ヘルシーライフ

No.124 Summer.2016

Healthy Salon
終戦という原体験が僕の背中を押してくれた

養老孟司さんドクターに聞く
健康サポート Q&A
梅雨から夏にかけて増える「食中毒」から身を守るにはいいとこ新発見 ! 街めぐり
みなとみらいを望む「山」に点在する横浜の歩みを刻んだスポットへ
ヘルチェック information
オプション検査で＋αの安心を取材・文／吉田燿子
撮影／本多康司
デザイン／國分陽さん

2司

終戦という原体験が僕の背中を押してくれた
空前のベストセラー﹃バカの壁﹄を世に送り出し︑〝唯脳論〟を提唱して︑現在の脳ブームの先駆けとなった養老孟司さん︒
理系と文系の学問の統合を目指し︑幅広い分野で執筆活動を行ってきました︒
歳になった今も︑その知的好奇心は衰えることをしりません︒
現代の〝知の巨人〟はいかにして生まれたのか︒
その背景に迫ります︒
78

れていきます︒

まず自分が動くことによって︑五せても︑なんの学習にもならない︒

１９８１年︑東大の解剖学第二講

当時は学会が米国流になって感が周囲の変化を感じ取り︑それ

学 の 医 学 部 に 進 学 し た が︑ イ ン

子供の頃から大の虫好きだった︒

いった時期で︑論文もどんどん書が脳に入力されて︑いろいろなこだから︑子供はまず動き出さな

当時︑医療事故は珍しいことでかないといけない︒古典的な解剖とを学んでいくわけです︒脳の成いと学習しません︒まだハイハイはありませんでした︒特に東大病学は論文にはならないので︑﹁こ長 は ル ー プ 状 で 成 り 立 っ て い る︒

座教授に就任︒順風満帆なキャリていた︒終戦を迎えたのは小学２院は︑多くの病院から見放された

れじゃあ︑うまくいかないよな﹂

アとは裏腹に︑自らの進むべき方年の時︒それは孟司少年にとって︑患者さんが最後に来るところでしという気持ちがありました︒

トライ・アンド・エラーを繰り返

ターン時代に医療事故に遭遇︒そその後の人生を決定する強烈な原たから︒朝︑入院してきた子供が︑僕と同世代で︑分子生物学の道さないかぎり︑人間は学習できなれをきっかけに︑解剖学者として体験となった︒
夜︑亡くなって出て行くなんて当に進んで成功したのが︑ノーベルいんです︒

鎌倉の豊かな自然の中で育ち︑昆終戦という体験がどんなものたり前だった︒解剖学者になった

生理学・医学賞を受賞した利根川

虫採集や川遊びに熱中︒だが︑のだったか︑今の人は想像がつかな
理由の一つは︑生きた患者さんを進さんです︒分子生物学というのもできない赤ちゃんにビデオを見いと思います︒それまでは﹁一億診ると不安でしようがないからで向を模索する日々が続いた︒

総本土決戦﹂﹁無敵皇軍﹂
︑負けるす︒だって︑注射を 本間違うだの道を歩むこととなる︒

わけがないと教えられてきた︒そどかな日々にも戦争は影を落としれがある日突然︑﹁ 日本は戦争に東大教授を退官し︑著述活動を本格化てるような部分は墨で塗りつぶす

事色が強かったり︑戦意を駆り立負けました﹂となり︑教科書の軍汚れてないかな﹂
︒考え出したら入 れ ば﹁ こ の メ ス︑ 大 丈 夫 か な︒

けで人は死んでしまう︒手術室に味がなかった︒虫みたいに︑不思

僕は理屈で説明できるものには興解を導き出すことができる︒でも︑は理屈の世界ですから︑論理的に生 の 転 機 を 迎 え る︒ 定 年 を 前 に︑１９９５年︑養老さんは再び人歳で東大を退官したのだ︒北里

キリがないわけですよ︒

議でしようがないものが好きなんクトＸ﹄に登場する技術者たちが︑モノ作りです︒例えば﹃プロジェな る︒ そ の 世 代 が 向 か っ た の が︑聞やラジオの報道は信じられなくそうなると︑人の言うことや新ると︑何か安心だなあと思ってい何も起こらない︒解剖をやっていのは︑自分が働きかけないかぎりんどん変化しますが︑死体というにないんです︒患者さんの体はどる︒自分がやったことしか目の前んだところできちんと終わってい年に出版した﹃唯脳論﹄
は︑その後でサントリー学芸賞を受賞︒同じする︒１９８９年﹃からだの見方﹄深め︑それは著述という形で結実

養老さんは独自の方法で思索をその方が面白いですから︒

は︑理屈で説明できないでしょう︒

世の中に存在するんだ﹂というのです︒﹁なんで︑こんな生き物がたら辞めようと思っていたんです︒

いだろうと︒
もともと︑ 歳になっ大学にいても新しいことはできなであと３年しかないし︑これ以上まってしまったからです︒定年ま活躍に結びついていくこととなる︒

活動を本格化︒この決断が︑後の大学で教佃をとるかたわら︑著述

そこへいくと︑解剖は︑昨日進

なぜ一生懸命トンネルを掘ったりたのですが︑後になって﹁そうい東大を辞めたのは︑完全に煮詰車を作ったりしたか︒それは﹁モうことか﹂と気がついた︒

だ と す れ ば︑ 入 力 装 置 は 五 感 で︑激﹂なんです︒脳が情報処理装置

世 界 共 通 の 研 究 課 題 に 取 り 組 み︑るためには︑利根川さんのように研究で成功して世界に認められば︑もうひと仕事できますから︒

ノ作りは人を騙さない﹂からです︒

東大大学院で解剖学を学び︑医出力装置は筋肉運動です︒一歩歩

英語で論文を書かなきゃいけない︒

作った車が動かないのは自分のせと 年は仕事ができる︒ 年あれ

学博士号を取得︒学内が安保闘争

覚を通して︑どんどん脳に入力さくたびに景色が変わり︑それが視脳を動かすのは﹁外界からの刺で騒然とする中︑東大助手としてい で あ っ て︑ 誰 の せ い で も な い︒
モノは嘘をつかないですからね︒

医療事故をきっかけに解剖学者の道へ
歳で父を亡くし︑小児科医の母の影響で医師を志した︒東京大55

10
全 共 闘 と の 交 渉 の 矢 面 に 立 っ た︒

〝唯脳論〟
で脳ブームを巻き起こす歳ならまだ次の職があるし︑あこれ﹂という感じですよ︒

ように指示されたんですから︒﹁何1の脳ブームの先駆けとなった︒

575510

養老孟34

解剖学者

ので︑周りには言いませんでした

なことを言ったら学界で干されると決めたんです︒もちろん︑そんに背中を押されて︑我が道を行く語で書く﹂と決めた︒終戦の体験だ﹂と言っている時に︑﹁俺は日本学者が皆﹁英語で書かなきゃだめでしかできないからです︒周囲の本当にものを考えることは母国語もうやめようと思った︒なぜなら︑な方だったけど︑英語で書くのはいうことです︒僕は︑英語は得意

例えば﹁日本語でしか書かない﹂と僕はローカル企業︒ローカルとは︑利根川さんがグローバル企業なら︑は典型的な社会脳︒人間社会や組技術者が自然脳だとすれば︑広報す︒ そ の 上 司 は 広 報 部 門 で し た︒

で︑発射を強行してしまったんでを延期しているから﹂という理由

ろが︑上司が﹁すでに何度も発射ちは発射の延期を主張した︒とこ危険があった︒それで︑技術者たり︑ロケットがうまく作動しない

日は異常な寒波で︑部品が硬くなち上げの日︑つまり事故があったジャー号の爆発事故でしょう︒打ス ペ ー ス シ ャ ト ル︑ チ ャ レ ン

その典型ともいえるのが︑米国のる と︑ い ろ い ろ な 問 題 が 起 こ る︒

この２つの脳のバランスが崩れ大きな組織では︑どうしても社脳がデフォルト設定なんです︒

織では︑社会脳が優先する︒社会が︵笑︶︒﹁社会脳﹂と﹁自然脳﹂のバランスが大切

脳を中心として社会や文化の問題きくなると︑社会脳が優先して本ニーのような会社は︑成長して大技術者が興した本田技研工業やソ会 脳 が 優 先 し て し ま う︒ だ か ら︑を考え︑理系と文系の学問の統合来の姿を失ってしまう傾向があり解剖学研究にもとづき︑身体・を目指す ︱︱ それが︑養老さんの﹃バカの壁﹄を出版︒これが大ベス知り︑両方の脳をバランスよく活然脳の２つがある﹂ということをます︒大切なのは︑﹁ 社会脳と自ないためにも︑ 年に３カ月は田脳に支配されてしまう︒そうならトライ・アンド・エラーを繰り返さないと︑人間は学習できないんです︒

トセラーとなり︑﹁養老孟司﹂の名あります︒﹁社会脳﹂とは人間を相人間には﹁社会脳﹂と﹁自然脳﹂がて活躍の場を広げていく︒

は日本を代表する﹁知の巨人﹂とし

自然脳は虫との対話の中で︑社会を し て は い け な い ん で す︒ 僕 は︑自分が得意な方だけを使って︑楽社会脳を鍛えなくてはいけません︒

性化すること︒自然脳が強い人も︑ことです︒１日 分でいい︑虫で置いて身体を使いなさい︑というでいるんですが︑自然の中に身をす︒僕はこれを﹁参勤交代﹂と呼ん舎に行って働くことをお勧めしま

数学の問題を考え出すと︑途端に脳は大学の中で喧嘩しながら磨きも石でも何でもいいから︑﹁ 人間間を作ってほしいと思います︒が作らなかったもの﹂に触れる時都会にいると︑どうしても社会ました︵笑︶︒

ようろう・たけし
1937年神奈川県鎌倉市生まれ。解剖学者・医学博士・東京大学名誉教授。1963年東京大学医学部卒業後、東京大学医学部教授、北里大学教授を歴任。長年の解剖研究の結果から、身体および脳を中心として、社会、文化の問題を考える 唯脳論を提唱し、理系と文系の学問の統合を目指している。文学方面にも活動の幅を広げ、本来の虫好きも高じて、以前から取り組んでいる環境問題にも力を注ぐ。著書『バカの壁』
は400万部を超える大ヒットを記録。

新たな目標となった︒ 歳の年には全国に轟いた︒以後︑養老さん

手にしている時に働く部分ですが︑

1

15脳の違う部分が働き始める︒これが﹁自然脳﹂です︒

Profile65

4

Q &A
梅雨から夏にかけて増える「食中毒」から身を守るにはドクターに聞く 健康サポート

回答者
ヘルチェック 新宿西口センター加茂比呂子センター長

温度と湿度が高い夏場は、細菌が増えやすく、夏バテなどで抵抗力も低下しがちなため、細菌性食中毒の発症が急増します。
食中毒予防について、ヘルチェックのドクターがお答えします。

Q 肉などを生で食べなければ、食中毒にはなりませんよね？
食肉、特にひき肉食品や加工肉は、A 中心部までしっかりと加熱しましょう。
食肉は「中心部を75℃以上で1分間以上」を目安に加熱してください。特に、ひき肉を使った箸やトングと食べる箸を使い分けるといった注意も必要です。

た食品や成型肉、“やわらか加工”肉、内臓は、また、カレーや煮物などは、十分に加熱して表面だけでなく、中までしっかり火を通す必要あるからと室温で放置せずに、冷めたら冷蔵庫があります。

で保存しましょう。そして、冷たいままで食べずバーベキューや焼き肉では、生肉が野菜など他の食材に触れないようにする、調理に使っに、必ず75℃以上で1分間以上加熱してください。

Q 食中毒を予防するには、加熱以外にどんな点に注意が必要ですか？
細菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」のA 三原則を徹底しましょう。
日常生活でさまざまな物に触れる私たちの手細菌を「やっつける」のに有効なのは加熱には、細菌がたくさん付着しています。食中毒と殺菌です。肉や魚、卵は十分に加熱しましょ

予防では、
この細菌を「つけない」「増やさない」う。ノロウイルス汚染の恐れがある二枚貝は、「やっつける」の三原則が大切です。

90℃以上で90秒間以上加熱してください。ま

手に付着している細菌を食品に「つけない」

な板や包丁などの調理器具、布巾は、洗剤でために、調理前、生の肉・魚・卵に触れる前後よく洗い、熱湯をかけて殺菌します。殺菌には、には、必ずせっけんを使って手を洗ってください。

台所用漂白剤も効果的です。

細菌を「増やさない」ためには、低温保存また、免疫力を下げないように、十分な睡眠が肝心です。買い物には保冷剤などを利用し、と食事、適度な運動を心がけましょう。抗菌力

帰宅後はすぐに冷蔵庫に入れましょう。低温でのある梅干しや香味野菜（シソ、ニンニク、ネも細菌はゆっくりと増殖するので、早めに食べギ、ショウガなど）は、食欲を増進させる効果ることも大切です。もあり、夏バテ防止にも効果的です。

ドクターの一言
5「三原則を徹底した上で、冷蔵庫を過信せずに、食べる前には十分な加熱をしましょう。
また、睡眠・栄養不足で、抵抗力を低下させないことも大事です」（加茂）
イラスト／吉田たつちか桜川橋南坂毛野

クイーンズスクエア

伊勢山ヒルズ

桜木町
二丁目

花咲町二丁目

鉄道発祥の地記念碑
横浜市民ギャラリー

街めぐり

ランドマークプラザ

横浜ランドマークタワー

羽線

紅葉坂

日本丸

神奈川県立青少年センター

横浜にぎわい座

宮川町3丁目

野毛山交番跡を刻んだ歴史的なスポットが点な丘陵が広がり︑江戸や明治の足駅︒海と反対の内陸側には緩やか

みなとみらいの玄関口︑桜木町

代 目 の 直 弼 像 が︑ 横 浜 の 海 を 見

国百周年を記念して再建された二１９０９年に建造され︑今は︑開像 で す︒ 横 浜 開 港 五 十 周 年 のがあります︒舞台は︑１８７５年

公園の一角には︑②横浜能楽堂

直弼の官職﹁掃部頭﹂に由来し︑毎の横浜駅︵横浜ステンショ︶が︑現︵明治８年︶に東京・根岸の旧加賀

１８７２年︵明治５年︶︑新橋〜在の桜木町駅の場所に作られまし

藩主前田斉泰邸に建築され︑その年８月末には茶人としても名高いた︒二代目の横浜駅は高島町駅付

後長い間﹁染井能舞台﹂として親し直弼にちなんだ﹁虫の音を聞く会﹂近に置かれ︵同時に初代横浜駅はまれてきたもの︒関東では最古と横浜間に日本初の鉄道が開通しま桜木町駅に改称︶︑現在の横浜駅いわれるこの能舞台を︑公演の無と呼ばれした︒このとき﹁野毛浦﹂は三代目に当たります︒桜木町駅

い日には無料で見学できます︒

が催されます︒付近には︑列車のレールや動輪を﹁山﹂と名の付く旧跡は︑他にもあります︒掃部山公園から紅葉坂あしらった﹁鉄道発祥の地記念碑﹂

明治時代にカエデが植えられて浜別院は﹁横浜のお不動さま﹂としを隔てた丘陵にある③伊勢山皇大て︑地元住民からの尊崇を集めていたという紅葉坂を上った右手に技師の宿舎などが置かれたことかいます︒どちらも視界が開けた高神宮は﹁関東のお伊勢さま﹂としら︑﹁鉄道山﹂と呼ばれていました︒

台にあり︑ランドマークタワーを︑て︑さらに南隣にある④成田山横公園のシンボルは︑開国に貢献し期に鉄道敷設の拠点として外国人た江戸幕府の大老・井伊直弼の銅あるのが︑①掃部山公園︒明治初があります︒

た付近の海が埋め立てられ︑初代守っています︒﹁掃部山﹂の名称は︑取材・文／凡平在しています︒

みなとみらいを望む﹁山﹂に点在する横浜の歩みを刻んだスポットへ
桜木町駅から坂を上って︑みなとみらいを見下ろす高台へ︒
鉄道開通や横浜開港にまつわるスポットも点在しています︒
緑豊かな木立の中を歩いて︑横浜の歴史に触れてみませんか︒

都橋

横浜市中央図書館

駅町
木
桜ウィンズ横浜

平戸桜
木道路
野毛3丁目

横浜市立老松中学校

横1号

桜川橋北

成田山横浜別院
ちぇるる野毛野毛坂

駅
町
木桜

横浜市教育会館

野毛2丁目

萬徳寺

クロスゲート
横浜市立
本町小学校
戸部一丁目

川線
岸
根
R
ン
J
イ
ラール
ブ
鉄下地
営
市
浜
横坂
紅葉

桜木町・野毛エリア
神奈川県立音楽堂

コレットマーレ
紅葉橋

神奈川県立図書館

日本丸メモリアルパーク
さくら通り西奈

よこはま
コスモワールド
美術館南

横浜
神

掃部山公園

いいとこ新発見！
けやき通り西戸部四丁目

横浜美術館
三菱みなとみらい技術館

はまぎんホールヴィアマーレ

6

1000200m

N

探訪スポット··· 桜木町・野毛エリア
1 掃部山公園

横浜能楽堂

江戸時代までは「不動山」と通称され、1884年（明治17年）に彦根藩の旧家臣らがこの土地を買い取って井伊家の所有に。その後、大正時代に井伊家から横浜市に寄贈されて「掃部山公園」となった。園内には、遊具のある広場や池を配した日本庭園もある。1965年（昭和40年）から続く「虫の音を聞く会」
では、野点のほか、琴や尺八の演奏、鈴虫の販売も。
2016年度は8月27日（土）の予定。
横浜市西区紅葉ケ丘57

能「筑摩江」出雲康雅（喜多流）
撮影 神田佳明

2 横浜能楽堂
1996年開館、舞台は横浜市指定有形文化財。6月〜 9月には20周年記念企画として、各流・家に伝わる能面・狂言面を使用して演じる「伝説の能面・狂言面」公演も。ロビーでは、加賀藩前田家との縁にちなみ、金沢の老舗菓子店によるオリジナル落雁「鏡板」も販売されている。
横浜市西区紅葉ケ丘27-2 ☎045-263-3055
開館時間：9:00 〜 20:00 無休（施設点検日と年末年始を除く）

伊勢山皇大神宮

1870年（明治3年）に当時の県知事が政府へ願い出て建立された横浜の総鎮守。横浜港の守り神でもあり、創建当時は境内より港を一望できた。かつては神奈川県の宗社（祭祀の中心）とされ、横浜三塔に数えられる県庁の「キングの塔」に当神宮の分霊が祀られ、月ごとに祭典が執り行われていた。 伊勢神宮と同じく天照大御神を祭神とし、社殿の構造も神明造りと呼ばれる神宮に倣った姿である。

線
本急
京3 伊勢山皇大神宮

横浜市西区宮崎町64

4 成田山横浜別院

また眼下には桜木町付近の街並みが延長されるので︑夕涼みがてらできます︒８月の週末は開園時間の訪問もおすすめです︒

横浜市西区高島2-7-1
ファーストプレイス横浜6階

野毛坂を上ると︑四季に応じてファーストプレイス横浜を望めます︒

横浜西口センター
横浜市西区北幸1-11-15
横浜STビル3階

南北に連なる丘陵には︑起伏に横浜市西区北幸1-4-1
天理ビル23Fさまざまな表情を見せる野毛山公

7レディース横浜

富んだ散歩道︒真夏の強い日差し

横浜地区のヘルチェック

横浜東口センター
横浜市神奈川区金港町6-20

園があります︒その中央に位置す

横浜市西区老松町63-10 ☎045-231-1307
開園時間：9:30 〜 16:30（最終入園16:00）
休園日：㊊（祝日の場合は翌日）、12月29日〜 1月
1日 入園料：無料

を避けられる木立など緑も豊かで

1972年（昭和47年）から「動物園」に。至近距離で動物と触れ合え、レッサーパンダやライオンのお食事タイムも見学できる。8月の毎週土・日と11日は「ナイトのげやま」
で開園時間が20時30分まで延長される。

す︒今年の夏は︑横浜の﹁山﹂を歩

1951年（昭和26年）に「野毛山遊園地」として開園し、る⑤野毛山動物園は︑入園無料な

5 野毛山動物園

がら百種類以上の動物が飼育され横浜市西区宮崎町30

いてみませんか︒

大護摩が執り行われた。毎日大護摩供がご祈祷され、厄難消除、交通安全など参拝者の請願成就を祈る。

野毛山動物園ミナミコアリクイ（上）レッサーパンダ（下）ており︑鳥や獣たちを身近に観察

成田山新勝寺（千葉県）の遙拝所として1870年（明治3年）に創建。1877年（明治10年）に「高島易断」
で著名な高島嘉右衛門氏から敷地の寄進を受け、現在の地に移転。本尊の不動明王は平安時代初期、理源大師（聖宝）の作といわれる。2015年に145年記念事業による新本堂が完成、今年5月に落慶記念特別

ヘルチェック

information
オプション検査で＋αの安心を
ヘルチェックでは、気になる部分をより詳しく調べられる各種オプション検査をご用意しています。年齢や生活習慣に合わせてご利用ください。

体への負担が少ない「超音波（エコー）検査」
内臓などに超音波を当て、跳ね返ってく物の有無などの情報が得られます。こうしる反射波をコンピュータで画像化し、からた画像情報と血液検査を組み合わせるこだの内部の状態を検査します。産婦人科とで、より正確な診断が行えます。

領域で胎児の診察に用いられているよう超音波検査 のメリットに、安全性が高く、痛みや苦しさのない検査方法です。 腹部超音波検査なら、肝臓、腎臓、胆嚢、膵臓、脾臓の大きさや形に異常がないか、腫瘍や結石、異非侵襲的
特別な準備が不要（食事の制限あり）
血液検査などとの組み合わせで精度が向上

体の表面に超音波を送受信するプローブを当てて検査します。検査時間は、部位にもよりますが、通常10 〜 30分程度です。生活習慣病が気になり始めて受診され、その後定期的に腹部超音波検査の画像
体への負担が少なく多くの情報が得られるため、スクリーニングとして活用されています。

池袋センター
臨床検査技師受診される方が多い検査です。

小林 洋子係長

気になる症状別 おすすめの超音波検査の種類
腹部心臓

頸動脈

甲状腺中高年
メタボ気味
肝機能の不安

心臓の不安
高血圧
飲酒・喫煙習慣動脈硬化が心配肥満傾向
飲酒・喫煙習慣

のど、甲状腺の違和感
動悸、息切れ、発汗

前立腺膀胱

乳房

※男性のみ

※女性のみ

中高年
頻尿残尿感

乳がんの家族歴
しこりが気になる
乳がん検診を受けたことがない

その他、各種オプション検査をご用意しております。お気軽にご相談ください。

〈Web予約〉

電話
Web予約
HealthyLife No.124

発行日／2016年7月1日

東京（03）
3345-7766 横浜（045）453-1150
受付時間：月曜〜土曜

8：30〜18：00（祝日も受付）

パソコンでもスマホでも、いつでも簡単に利用可能！
ご希望の日時、施設をお選びいただけます。
発行／総合健診センターヘルチェック

ヘルチェック検索

編集協力／日経BPコンサルティング