82 0 1 9N o . 662348

複数税率対応レジ・キャッシュレス決済端末の支援制度
東京2020オリンピック・パラリンピックと“所沢”!!
所沢のソウルフード 『うどん』!!

表紙写真：三冨新田

2019年8月10日

■会議所スケジュール & 専門相談

定例専門相談相談項目
発明・特許相談

法律相談

税務相談

労働・社会保険
相談

弁理士

会議所スケジュール

無料・秘密厳守

相談員

相談日

大内 秀治

毎月第1水曜日（祝日の場合は翌営業日）
予約時調整（1週間前までの予約制）

8月
1日(木)

日本政策金融公庫出張創業相談

7日(水)発明・特許相談8日(木)経営セミナー

15日(木)

毎月15日（土日祝日の場合は翌営業日）
午前9時～正午（予約制）

法律相談
日本政策金融公庫定例相談

20日(火)

税務相談

22日(木)

夏季経営セミナー（伊香保

26日(月)

後継者対策・事業承継・廃業相談

毎月20日（土日祝日の場合は翌営業日）
午前9時～正午（予約制）

27日(火)

女性会

埼玉県社会保険労務士会
隔月（奇数月）20日
所沢支部（土日祝日の場合は翌営業日）
社会保険労務士 島田 智之 午後1時～ 4時（予約制）

2日(月)

弁護士

税理士

德永 眞澄

鈴木 誠

日本政策金融公庫 日本政策金融公庫
出張創業・金融相談 川越支店 所沢担当

毎月1日・15日（創業・金融）（土日祝日の場合は翌営業日）
午後1時～ 4時（予約制）

フランチャイズ経営 ㈱セブン-イレブン・ジャパン
個別相談
浅井 正一

隔月（奇数月）第2木曜日（祝日の場合は翌営業日）
午後1時～ 4時（予約なし）

定例会「暑気払い」

9月

ものづくり基礎セミナー
発明・特許相談5日(木)

販売促進支援セミナー

10日(火)

サービス業部会「視察研修会」

12日(木)

フランチャイズ経営相談会

20日(金)
24日(火)
25日(水)TEL : 04-2924-5581

常議員会・合同正副部会長会議

4日(水)18日(水)※相談は無料となりますが、具体的な実行へ移る場合は、各専門相談員が所属する機関の規定による費用（実費）が必要となることがあります。

日本政策金融公庫出張創業相談会

3日(火)17日(火)

毎月25日
後継者対策・ （一社）事業承継協会 埼玉支部
（土日祝日の場合は翌営業日）
事 業 承 継・ （中小企業診断士・弁護士・
午後１時～午後４時
廃業相談
税理士等）
（１週間前までの予約制）

お問合せ : 当所中小企業相談所

ホテル木暮）（8/22・23）

法律相談
日本政策金融公庫定例相談会
建設不動産部会「視察研修会」
税務相談
労働・社会保険相談
販売促進支援セミナー（事前対策セミナー）
後継者対策・事業承継・廃業相談
第 53 回所沢商工ゴルフ大会

27日(金)

埼玉県西部地域産業ミニ商談会

28日(土)

第 5 回開業 Cafe（女性限定）

所沢の商店が、年始に配布した戦

町場の手拭い展
入場無料

日時：令和元年8月4日（日）～ 28日（水）場

所：野老澤町造商店店内

前からの手拭い
を展示します。デザインとともに、まちの移り変わりに思いをはせる展示をお楽しみください。
■お問合せと こ ろ さ わ まちづくりしょうてん

野老澤町 造 商 店（愛称：まちぞう）

TEL：04-2928-1453

2

10時～ 18時

木曜定休

2019.8

■複数税率対応レジ・キャッシュレス決済端末の支援制度

早めの対応が必要です!!

複数税率対応レジ・キャッシュレス決済端末の支援制度について
制 度 概 要軽減税率対策補助金

キャッシュレス・消費者還元事業

本制度は、飲食料品等を扱う中小・小規模事業者の軽減税率対応を支援する目的から、複数税率対応のレジと併せて、付属機器として決済端末等を導入する際に係る費用を補助することとしている。

本制度は、消費税率引上げ後の消費喚起と中小・小規模事業者のキャッシュレス化を推進する目的から、決済手数料の補助に加えて、キャッシュレス決済端末の導入に係る費用を幅広く補助することとしている。
本制度に参加する各決済事業者が提供するもの

中小・小規模事業者が購入するもの①複数税率対応のレジ本体②レジに付属する機器（決済端末を含む）③設置に要する経費

必要な経費の1/4を中小・小規模事業者が負担、残りの3/4を国が補助①キャッシュレス決済端末②決済端末の利用に必要な付属機器③システム利用料、設置費用等④タブレット、
スマートフォン等自己負担なし制 度 の 活 用 パ タ ー ン
中小・小規模店舗

軽減税率の対象となる飲食料品

飲食料品等を販売し等を販売していない事業者

軽減税率対応が必要な事業者

複数税率対応のレジを導入したい場合
レジの導入

複数税率対応のレジに併せてキャッシュレス決済端末等も導入したい場合
レジの導入

キャッシュレス決済端末等を導入したい場合

キャッシュレス決済端末等の導入

キャッシュレス決済端末等の導入

どちらの補助制度を活用するかを選択

軽減税率対策
補助金を活用軽減税率対策補助金を活用

レジ本体

レジ本体＋
決済端末等
（付属機器）

費用の1/4が自己負担（3/4を国が補助）費用の1/4が自己負担（3/4を国が補助）キャッシュレス・消費者還元事業を活用
決済端末等※本制度に参加する各決済事業者が提供するもの※補助期間終了後も契約を継続する場合は、決済端末等も引き続き利用可能

自己負担なし（国が費用の2/3負担、決済事業者が費用の1/3負担）【お問合せ】当所中小企業相談所 TEL：04-2924-5581
軽減税率対策補助金事務局 TEL：0120-398-111または0570-081-222 (IP電話等用：03-6627-1317）
キャッシュレス・消費者還元事業事務局 TEL：0570-000655 (IP電話等用：042-303-4203）

2019.83

東京2020オリンピック・パラリンピックと“所沢”!!
～聖火ランナー・ボランティアスタッフ・応援～

今月は、
東京2020オリンピック・パラリンピックと所沢の関わり等についてご紹介します。

ピック競技大会 概要◆ 東 京2020オ リ ン ピ ッ ク・パ ラ リ ン
オ リ ン ピ ッ ク は 約2800年 前 に 始
ま っ た ス ポ ー ツ の 祭 典 で す。来 年 開 催 される東京2020オリンピック競技大会
では、2020年7月 日（金）から8月

競 技 ）と 比 較 し ま す

20

ど の競技が増えています。その中には、と、バ ト ミ ン ト ン や 卓 球、野 球、テ ニ ス な

ピック競技大会（

回東京オリン

日 間、 の 競 技 が 行 わ れ、
33

1964年に行われた第

9日
（日 ）の

24

18

17

今 回、追 加 さ れ た、〝野 球・ソ フ ト ボ ー ル 〟〝空 手 〟〝 ス ケ ー ト ボ ー ド 〟〝 ス ポ ー ツ ク ラ
イ ミ ン グ 〟と〝 サ ー フ ィ ン 〟の5競 技 が 含
埼玉県内では、バスケットボール（さいまれています。

1972年 に 閉 鎖 さ れ、現 在 で は「五 輪 の 和 」と刻まれた記念碑が残っています。
また、オリンピック開催に向けて、新幹線や首都 高 速 の 整 備 と 併 せ て、環 状 七 号 線 や 青 山 通 りなどの一般道も整備、拡幅され、所沢でもクレー射撃の競技会場となったことから道路が整備されました。その時に整備された道路は、現在でも「オリンピック道路」と呼ばれています。

東 京2020オ リ ン ピ ッ ク・パ ラ リ ン

ピックと所沢の関わり◆ 東 京2020オ リ ン ピ ッ ク・パ ラ リ ン（川 越 市・狭 山 市 ）、射 撃（朝 霞 市・和 光 市・

ピ ッ ク で は、⑴ 聖 火 リ レ ー ⑵ 聖 火 ラ ン

な ど に 関 わ り、オ リ ン

ピ ッ ク・パ ラ リ ン ピ ッ ク を 楽 し ん で み てはいかがですか。

日福島県からス

東京2020オリンピック聖火リレー⑴ 聖火リレーは、2020年3月

ン 会 場 と な り、様 ざ ま な ス テ ー ジ プ ロ グ

は、所 沢 航 空 記 念 公 園 が セ レ ブ レ ー シ ョ

そ し て、１ 日 目 の 最 終 市 で あ る 所 沢 市 でし 所 沢 市 を 巡 る コ ー ス と な っ て い ま す。

で行われ、1日目は川口市からスタート

7月7日（火）から7月9日（木）の3日間

タ ー ト し ま す。埼 玉 県 で は、2020年回東京

リートへの声援

また、
パラリンピック競技大会は、障が日 間、 の 競日ナー ⑶ボランティアスタッフ ⑷アス

ポ ー ツ の 祭 典 で、2020年8月

いのあるトップアスリートが出場するス

新座市）の4会場で競技が行われます。

たま市）、
サッカー（さいたま市）、ゴルフ

南永井にある記念碑

オリンピックと〝所沢〟〉〈 ち ょ こ っ と ガ イ ド：1964年 第霞市・和光市・新座市）が行われます。

技 が 行 わ れ ま す。埼 玉 県 内 で は、射 撃（朝（火 ）か ら9月6日（日 ）の

25
22

18

ラムの披露や聖火リレーパートナーの展26

13

埼 玉 県 内 で は、戸 田 市（ ボ ー ト ）、大 宮 市（現 さい た ま 市 サ ッ カ ー）、朝 霞 市（ ラ イ フ ル 射 撃 ）、
所 沢 市（ ク レ ー 射 撃 ）の4会 場 で 競 技 が 行 わ れ
ま し た。ク レ ー 射 撃 の 競 技 会 場 と な っ た 所 沢 市
柳 瀬 地 区 の 南 永 井 で は、1964年 月 日
か ら3日 間、 ケ 国 の 選 手 が 参 加 し て 競 技 が 行
わ れ、イ タ リ ア の 選 手 が 金 メ ダ ル を 獲 得 し ま した。こ の 射 撃 場 は、オ リ ン ピ ッ ク 終 了 後、ア ジ ア
大会や埼玉国体の会場として使用されましたが
28

10

15

2019.84

13

■ Tokorozawa Town Information

示 ブ ー ス の ほ か、最 終 聖 火 ラ ン ナ ー が セて、イタリアオリンピックチームの「競泳また、2019年7月から8月にかけ

日

シ ー ン ２：競 技 を 開 催 す る 都 県（静 岡 県・千葉県・埼玉県）
で採火や聖火リレーなどを行い、東京都へ出立します。
シ ー ン ３：日 本 各 地 で 採 火 さ れ た 炎 が 東
京 で 一 つ に な り、東 京2020パ ラ リ ン
ピ ッ ク の 聖 火 が 誕 生 し、開 催 都 市 東 京 で聖火リレーが行われます。

10

く の 応 募 が あ り、 名 を 超 え る 方 々 が ボたところ、社会人や主婦、学生の方など多に 伴 い、所 沢 市 が ボ ラ ン テ ィ ア を 募 集 し

園 な ど で ト レ ー ニ ン グ さ れ ま し た。そ れ

田大学所沢キャンパスや所沢航空記念公40

ランティアスタッフとして参加されまし2020年の事前トレーニングキャン

た。

プでは、2020年7月上旬から8月初旬まで、水泳や陸上、フェンシング等の選

手 や コ ー チ 約200名 を 受 け 入 れ る 予

定 と な っ て い ま す の で、ボ ラ ン テ ィ ア ス

タッフとして参加されてみてはいかがですか。（秋以降募集開始）

な ど に 関 係 な く、2008年4月1日

ナーには、
国籍、
障がいの有無、性別、
年齢

東 京2020オ リ ン ピ ッ ク 聖 火 ラ ン

が、共 生 社 会 へ の 新 し い 気 づ き を 与 え て『聖 火 リ レ ー に よ り 生 れ た 新 し い 出 会 いは、3人1組の聖火ランナーとなります。

2020パ ラ リ ン ピ ッ ク 聖 火 リ レ ー でま す。今 回 は〝所 沢 ゆ か り の ア ス リ ー ト 〟身 や 在 住、在 学 の 多 く の ア ス リ ー ト が い

ピ ッ ク の 出 場 候 補 選 手 に は、所 沢 市 の 出

東 京2020オ リ ン ピ ッ ク・パ ラ リ ン⑷ 所沢ゆかりのアスリート

以前に生まれた方が応募することがでと し て6名 を ご 紹 介 し ま す の で、応 援 よ
・安達
・田口

慎一 選手
（ウィルチェアーラグ

侑治 選手（ゴールボール／在住）

阿記子 選手（ゴールボール／在くれる』という想いから、原則、「初めて合聖火ランナー選考基準等は2019年秋

・島川

住）

日
（土）までとボランティアスタッフ
は、無 理 の な

ン グ キ ャ ン プ の 誘 致 に 成 功 し ま し た。所

リアオリンピックチームの事前トレーニ

・小倉

・西田

・田中

理恵 選手
（車いすバドミントン）

杏 選手（パラ水泳／出身・在住）

愛美 選手（車いすテニス／在住）

ビー／在住）
いご自身に沢 市 で は、そ れ を 契 機 に イ タ リ ア 共 和 国

所 沢 市 で は 早 稲 田 大 学 と 連 携 し、イ タ合ったペースの ホ ス ト タ ウ ン に 登 録 さ れ、イ タ リ ア 共〈情報提供〉
所沢市経営企画部企画総務課
東京オリンピック・パラリンピック総合推進室

で 約200mが進められています。

和国との人的、
経済的、文化的な相互交流
ま た、東 京を走ります。

火ランナー⑶ イタリアオリンピックチームと

ごろ決定）

31

な っ て お り、は、2019年7月1日
（月）
から8月

う3人 」が チ ー ム と な り ま す。（具 体 的 な2018年 度 イ タ リ ア 競 歩 ▶
チームキャンプ 児童クラ
ブとの交流の様子

き ま す。埼 玉 県 の 聖 火 ラ ン ナ ー 募 集 期 間◀2019年度イタリア競泳
チームキャンプ 三ヶ島
小学校交流の様子

ろしくお願いいたします。

⑵ 聖火ランナー

チーム 名」や「競歩チーム 名」が、早稲

レ ブ レ ー シ ョ ン 会 場 に 登 場 し、聖 火 を 聖
火皿に灯すセレモニーが行われます。
ま た、東 京2020パ ラ リ ン ピ ッ ク
日（木 ）か ら8月

聖 火 リ レ ー で は、オ リ ン ピ ッ ク 終 了 後、2020年8月されます。
シ ー ン １：競 技 開 催 都 県 以 外 の

道府県（火 ）ま で の 期 間 に、３ つ の シ ー ン が 展 開

25で、採火等を行い東京都へ出立します。

43

名を募集し
65

て い ま す。聖東京2020オリンピック競技大会事前キャンプ等に関する覚書締結式の様子

52019.830

13

キューを楽しみました。会 員 同 士 の 親 睦を 深 め、さ ら に は 日

女性会定例会 「法話を聞こう」

７月 日（水）、所沢商工会議所にて、会

理解いただいているごろの青年部活動に師の山口顕俊氏を講師に招き、法話を聴員

名 参 加 の も と、浄 土 真 宗 本 願 寺 派 教

家族に対して感謝を17

講しました。

す る 機 会 に も な り、

良い夏の思い出となりました。

日（日 ）、

回所沢珠算競技大会

宮川美咲さんが所沢チャンピオン！

第月

当所会議室にて
所沢珠算教育連
回所

盟 主 催・当 所 共 催
による第沢珠算競技大会が開催されました。
市内及び近隣くん）

名の学生が、日頃の学習の成果を発珠算教室（塾 ）か ら 参 加 し た 中 学 生 ま での揮し、競い合いました。
成績は次の通りです。
★所沢チャンピオン
宮川美咲 さん（珠英塾）【個人総合競技】
年生以下の部（そろばん教室
山嵜智陽 さん
高学年の部
杉原愛美 さん（珠英塾）
中学生以上の部と と の え ば、い か な

同、山 口 氏 の 語 る「縁戦争に関する話もされました。参加者一く、自身が被災地を訪れた際の体験談や山口氏は、仏教に関係する話だけでな

16

伊那食品工業 ㈱ を 視 察
工業部会（三上誠部会長）
部会員数：375事業所（Ｒ ・ ・ 現在）

月 日
（金）
・

日
（土）
、 名参

加のもと視察研修会を開催しまし た。 日 目 は、

伊那商工会議所へ 表 敬 訪 問 し、工業部会事業の意見交換をした後、 年連続増収増益をあげ、「いい会社をつくりましょう」を社是に掲げている伊那食品工業㈱（長野県
伊 那 市・寒 天、ゲ ル 化 剤 等 製 造 ）を 視 察。
監査役の丸山勝治氏より、経営理念や人材育成、働き方改革等について説明を受け、意見交換を行いました。 日目は、養命酒駒ヶ根工場の見学と天台宗別格本
山・光 前 寺 を 参 拝 し ま し た。参 加 者 は 資
質向上を図り会員同士の親睦を深め、大月例会

変有意義な研修会となりました。
青年部

日
（土 ）
、東 京 都 立 奥 多 摩 湖 畔 公「家族交流 事 業 」
月園「山 の ふ る さ と 村 」に お い て、 名 参 加のもと 月例会「家族交流事業」を開催しました。
グ ル ー プ に 分 か れ、ア ク

当日はマスのつかみ取りとガイド
ウォークの青年部の夏の思い出

宮川美咲 さん（珠英塾）

減税率制度への率 引 き 上 げ、軽中 心 に、消 費 税

食サービス業をます。小売業・飲様のもとに参り

施策普及員が皆本泰弘の3名の也、杉山建夫、山に 向 け、西 原 哲

減税率制度導入

上 げ、消 費 税 軽

消費税率引き

施策普及員がヒアリング訪問します。

消費税軽減税率制度導入に向けた準備状況はいかがですか？

おりました。

興味深そうに聞いてしたことがない話を分自身があまり意識

人 正 機 」等 の 普 段 自る 振 舞 い も 」や、「悪法話を聞く女性会一同18

ティビティを通じて奥多摩の自然を体

1413

2019.867

伊那食品工業㈱にて48

感。そ の 後、新 緑 に 囲 ま れ な が ら バ ー ベ（やまもと やすひろ）（すぎやま たけお）（にしはら てつや）

23

88

2

宮川美咲 さん
所沢チャンピオン

12

1

25

山本 泰弘
杉山 建夫

西原 哲也

13
7

23

1
7
26

7

55

7
7
2

4

ࢿ

ۗ

&

■お知らせ＆報告

普 及 員 訪 問 の 際 は、お 気 軽 に ご 相 談 く だ

布を通して、
お悩みや不安を解消します。

末 等 導 入 ）紹 介、セ ミ ナ ー 案 内、冊 子 の 配

ジ・受発注システム・キャッスレス決済端入に関する国の補助金（複 数 税 率 対 応 レ

費 税 率 引 き 上 げ、消 費 税 軽 減 税 率 制 度 導

る よ う 各 種 施 策 を ご 案 内 い た し ま す。消対応の場合には早急に準備にとりかかれ

準 備 状 況 を ヒ ア リ ン グ す る と と も に、未で、少ない負担で購入できます（早めの申費税軽減税率対策補助金の対象ですのれ ま す。Airレ ジ に 必 要 な 機 器 は、消決済サービスとの連携で業務効率化が図

クラウド会計ソフトやクレジットカード

ル タ イ ム で 販 売 状 況 を 管 理 で き、さ ら にことで複数税率への対応だけでなくリアが求められます。POSレジを活用するを管理してレシートに打ち出す等の対応

税 率 制 度 の 開 始 に よ り、商 品 ご と に 税 率込が必要です）。

さい。
体験コーナーでは自由にお試しいただ

TEL：04-2995-2136

課税第二担当【お問合せ】
埼玉県所沢県税事務所

抽選会の様子（白石委員）

け ま す。ぜ ひ 来 て、見 て、さ わ っ て く だ さ

川村 満 様※ヒアリングに係る調査票の個人情報は慎重に取 り 扱 い、消 費 税 軽 減 税 率 制 度 導 入 と 消 費 税 転嫁対策のためにのみ利用します。

7月19日（金）18：00 ～ VSオリックス・バファローズい！

バックネット裏ボックスシート（1組4名様）

月 日■6月号特別企画！
＜埼玉西武ライオンズ観戦チケット＞【訪問期間】
令和元年5月7日～

納期限は、9月2日（月）です。
納付はお早めに！
過日、7月11日（木）に広報委員によって行なわれた抽選において、「6月号特別企画！」「4月号～ 6月号」のアンケート回答を頂いた応募者の中から、次の方が当選されました。

所沢商工会議所議員改選関連のお知らせ

各議員の選挙・選任
手続きの日程決定！
所沢商工会議所の議員の任期が、本年人、３8月は個人事業税の納期です！
当選者発表【業務委託先】
株式会社エイチ・エーエル

Airレジ体験コーナー
設置しました ！
POSレジアプリAirレジの体験コー

月 日をもって満了になることに伴い、
当所選挙管理委員会では、下記のとおり議員の選挙・選任日程を決定いたしました。
人、２号議員な お、当 所 議 員 定 数 は 100人 で、そはありません。
※１号議員（定数 人）
立候補届出受付期間 ９月９日～ 日
月１日の通常選挙により決定※２号議員（定数 人）
各部会で「部会の会議」を開催して選任
会議開催期間 ９月 日～ 日
※３号議員（定数 人）
月７日開催の議員協議会にて３号議員選考委員を選任し、選考委員会を同時開催して選任

26

27

月 に 消 費 税 率 が 引 き 上 げ ら れ、軽 減

10
人 と な っ て お り、そ れ ぞ れ 選 出の構成は１号議員

3524

方 法 は 異 な り ま す が、議 員 の 資 格 に 違 い

号議員

50

13

7

2019.850

35

15※個人事業税は、事業を営む個人の方に課税される県の税金です。

■4月号～ 6月号
クオカード（3,000円分）㈲長進社 高泉 妙子 様

15・納税通知書は8月1日に発送します。お近くの金融機関等で納めてください。
・第2期分納期限は12月2日（月）になります。
・個人事業税の納税には「口座振替」
が便利です。
まだ手続きをされていない方は、納税通知書に同封してお送りします「埼玉県個
人事業税口座振替依頼書（はがき）」を県税事務所へ御提出くだ
さい。
フロー㈱

31

10

10

12

ナーを当所事務所に設置しました。
10

所沢のソウルフード『うどん』!!

“うどんを打つ”か、“うどん店を巡る”か
うどんは、稲庭うどん（秋田県）、吉田のうどん（山梨県）、味噌煮

込みうどん
（愛知県）
、大阪うどん（大阪府）、讃岐うどん（香川県）、
五島うどん（長崎県）など日本各地にありますが、所沢でも粉食文化が栄え、冠婚葬祭などでは〝うどん〟は欠かせないものでした。

今回は、所沢の方が愛してやまない『所沢のうどん』についてご紹介いたしますので、〝皆さま自身がうどんを打つ〟あるいは、〝う
どん店巡り〟をしてみてはいかがですか。

8

2019.8◆所沢のうどんが多い。

③ 両 手 で む ら が な い よ う に し て、耳 た ぶ

程度の硬さまで混ぜ合わせる。

④両手で外側から内側に円を描くようにこねる。

⑤ふきんに包んで 分以上ねかせる。

か れ て お り、多 く の お 客 さ ま が 集 ま る 宴

十分に粘りが出るまで両足で踏む。

⑥ の し 板 に 乗 せ て 粉 袋（麻 袋 ）に 包 ん で、

ま た、結 婚 式 や お 葬 式 な ど は 自 宅 で 開
席 で は、こ の 手 打 ち う ど ん が 何 よ り の ご

所 沢 は 武 蔵 野 台 地 に 位 置 し、関 東 ロ ー
ム層に覆われていることから、昔から〝水「うどんも打てない婿だ」と馬鹿にされな

ばつに強い〝さつまいも〟や〝大麦〟〝小麦〟な ど で、う ど ん の 打 ち 方 を 教 え て も ら っ

ち し た ら 差 し 水 を し て、再 度 煮 た っ て

茶・ほうれん草・さといもなどが多い。

コシが強く、のど越しの良い「所沢のうど●うどんを打つ！
自分の好きなコシ・太さを求めて、うどんを打ってみてはいかがですか。
（手打ちうどんの作り方）⑪ す く い 出 し た う ど ん は、冷 た く な る ま
で水でさらす。
●つけ汁と糧！

昔ながらの味を楽しんでみてはいかがつ け 汁 は 煮 干 し で 出 汁 を と り、醤 油 でですか。
味付けします。

所 沢 で は、季 節 の 野 菜 を 糧（ か て ）と して、う ど ん と い っ し ょ に つ け 汁 に つ け て

食 べ て い ま し た の で、「糧 う ど ん 」と 呼 ばれることもあります。

んげん〟などで、寒い時期は、〝蒸した大根

夏 場 の 暑 い 時 期 に は〝茹 で た な す や い
塩を加えて混ぜる。

や茹でたほうれん草〟、などが食べられて① 小 麦 粉 を コ ネ 鉢 に 入 れ て、一 つ か み の出す。

うどんが茹であがったら釜からすくい時、 年に一度は干ばつに見舞われ、陸稲が取れない時期があったと言われています）さつまいもはふかしいもや切干しい
食 べ ら れ て お り、小 麦 は だ ん ご や う ど んん」を味わってみてはいかがですか。

ま た、昔 の 農 村 地 域 で は、正 月 や お 盆、お祭りなどの
〝もの日〟
や
〝遊び日〟
と呼ば
れ る 日 に、普 段 は あ ま り 食 べ る こ と の ない「 ハ レ の 食 事 」と し て、う ど ん を 打 っ て
食 べ ら れ て お り、粉 食 文 化 が 栄 え て い ました。
この「ハレの食事」
は、地域や家例、
年代の日〟に応じて料理が決められていましによって異なりますが、儀礼食として〝もた。

り ご ま、七 味 と う が ら し な ど が 使 わ れ ま

ま た、薬 味 に は、き ざ み ね ぎ や し そ、炒いました。

※ 所 沢 の 手 打 ち う ど ん は「地 粉 」を 使 い、外 側の 茶 色 い 部 分 を 残 し て 製 粉 す る の で、少 し黒みがかったものもある。

した。

② 水（冬 は ぬ る ま 湯 ）を少しずつ注ぐ。

※ 夏 は 茹 で あ げ た ま ま つ け 麺 で、冬 場 は 煮 込
みにして食べられていました。

※ 水 の 目 安 は、小 麦 粉㎏につき牛乳びん 本分（約400 ）ほど

1

〈ハレの食事：例〉
・正月三が日：朝は雑煮、
昼はうどん、
夜はご飯という地域が多い
く、昼 は う ど ん、夜 は ご 飯 を 食 べ る 地 域

・お 盆：朝 は ゆ で ま ん じ ゅ う や ご 飯 が 多〈所沢のうどんを味わう：１〉として食べられてきました。

も な ど と し て、大 麦 は 麦 め し な ど と し て※陸稲とは、畑で栽培される稲。水稲に比べて水分条件が厳しい畑に適した稲。
※現在は、さつまいもの作付面積は減少し、ていたそうです。

⑩釜に湯を沸かしうどんを入れひと煮た⑧切り板へ置き包丁で切る。

ん棒でのばす。

⑦粉袋（麻 袋 ）を 取 り、小 麦 粉 を か け て め

馳走でした。

し た が、収 穫 量 も 少 な く 干 ば つ に 弱 い こ

いために、 歳、 歳になると近所の宴席

当時、うどんを打つのは男性の仕事で、とから、安定した収穫量が見込まれて、干

そ こ で、水 稲 に 代 わ り 畑 で 陸 稲 を 作 り まの 便 が 悪 く 〟水 田 が 少 な い 地 域 で し た。

30が中心に作られるようになりました。（当

18

2

ん

9

17

ml

2019.8

3

ど
う
の
沢
所

所

沢

の

う

ど

ん

〈所沢のうどんを味わう：２〉

電話番号04-2923-3660
04-2948-8881
04-2993-1587
04-2922-7468
04-2942-7755
04-2922-1625
04-2995-1555
04-2922-7287
04-2928-8752
04-2998-8801
04-2944-9168
04-2922-2844
04-2995-1311
04-2947-3856●うどん店巡りをする！

（五十音順）

住所
所沢市北有楽町16-5
所沢市林2-414-16
所沢市旭町26-8
所沢市上山口2203
所沢市中新井1-10-1
所沢市西所沢1-16-1-102
所沢市若松町825-3
所沢市山口502-3
所沢市久米1636-3
所沢市上安松1024-76
所沢市松郷272-2
所沢市星の宮1-1-4
所沢市上安松1032
所沢市和ヶ原3-270 富岡地区体育館

お店ごとに味わいのある〝 う ど ん 〟や

みてはいかがですか。

①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
⑪
⑫
⑬
⑭

店
名
あまのやうどん
うどんの讃輝
尾張屋
観音茶屋
たつみそば
手打ちうどん 地蔵山
手打うどん ちとせ
手打うどん ぶんぶく
天王前友季亭ぬくり
松郷庵 甚五郎
まるいうどん山田うどん食堂（本店）
和亭 武〝肉汁うどん〟、〝天ぷら〟などを、楽しんで・所沢のうどん店（所沢商工会議所会員）

柳瀬地区体育館

5
自

越

関

市民武道館

14

道

車

動

2

北中運動場
所沢市民体育館
総合運動場

狭山ケ丘駅

7

新所沢駅

1

小手指駅
北野公園市民プール

三ヶ島地区体育館

所沢航空
記念公園

6

北野総合運動場

89
狭山湖運動場

狭山湖

11

3
10

12

西所沢駅

小手指地区体育館

航空公園駅

13

東所沢駅

所沢駅

下山口駅

4
西武球場前駅

遊園地西駅

多摩湖

参考文献
・
『所沢市史 民俗』
所沢市
・
『ところざわ歴史物語』
所沢市
・『武蔵野の落ち葉は生きている』いるま野農業協同組合/編 家の光協会
・『いまに伝える農家のモノ・人の生活館』大舘勝治・宮本八惠子/著 柏書房
・『聞き書

埼玉の食事』
農山漁村文化協会

・『所沢の文化財と風土』
内野弘／著 所沢市教育委員会

102019.8

■お知らせ

【求人企業募集】 代・ 代でも大丈夫！

求人企

推薦募集】

技能功労者の推薦を募集します【技能功労者被表彰候補者の発展に寄与している方
職業能力開発促進法施行規則別表第■技能職種の３の４に掲げる

■推薦要領

職種

の３の３及び別表第及 び 資 質 向 上 を 図 る た め、永 年 に わ た り⑴ 個人で推薦できるのは１業種につき１名薦者が必要
市 役 所 別 館・産 業 振 興 課 へ ８ 月■提出先【お問合せ】

ください。

※詳細は市ホームページ（「技能功労」で検索）をご覧（金）までに持参もしくは郵送

日⑵一人の被表彰候補者について２名の推同一の職業に従事する技能者を表彰して■表彰の基準

け付けます。

令和元年度の被表彰候補者の推薦を受います。

所 沢 市 で は、技 能 者 の 勤 労 意 欲 の 増 進

11「正社員になろ う プ ロ ジ ェ ク ト 」のご案内【正 社 員 に な ろ う プ ロ ジ ェ ク ト
埼 玉 県 で は、就 職 氷 河 期 世 代 の 正 社 員

業募集】
就職と県内企業の人材確保を支援しています。
本プロジェクトに参加する求人企業を⑴ ５年以上継続して市内に居住している方

次のすべてに該当する方■参加要件⑵ 年以上の実務経験を有する優れた技

募集します。
⑴勤務地を埼玉県内とする正社員採用が能 者 で、現 在 も そ の 職 業 に 従 事 し て い■お問合せ先可能である企業

所沢市 産業振興課

市長が認める経費

る方※既存設備の撤去費用や認定費用、諸経費などは対象となりません。

ＴＥＬ：０４‐２９９８‐９１５７・設置工事費：設計費、材料費、労務費、機器搬入費、その他⑵ 当世代の採用にご理解をいただける企業

11

・機器費：設備機器、必要不可欠な付属機器⑶技 能 を 通 じ て 市 民 生 活 の 向 上 に 貢 献

2019年4月1日（月）から2020年3月25日
（水）
まで

■メリット

※この期間中に補助対象項目に係る機器等を取得する必要があります。
※申請は、先着順で受け付けます。ただし、補助金の申請額が予算に達し次
第、受付を終了します。

し、技能者の福祉の増進及びその職業■補助対象事業の実施期間のスキルを身に付けた方を採用できる

所沢市では、今年度より「所沢市スマートハウス化推進補助制度」を設け、自らが事業を営み、又は活動する市内の事業所等に太陽光発電システム等を導入し、再生可能エネルギーの創出を図る事業者に対して、経費の一部を補助しています。
詳細については所沢市ホームページをご覧ください。

⑴ 正社員としての心構えやマナー等、一定慮 し て 紹 介 す る た め、雇 用 の ミ ス マ ッ⑵プロジェクト参加者の要望や特性を考
チを防げる⑶参加者向け研修を県内４会場で実施する た め、近 隣 に お 住 い の 参 加 者 に 事 業
所の魅力を伝えることができる■採用までの流れ⑴お申込み（参加申込書の提出）⑵求人票作成（当 プ ロ ジ ェ ク ト 受 託 事 業者から連絡）⑶人材ご紹介（参 加 者 の 特 性 や 希 望 等 を考慮）⑷選考・採用
（選考過程に沿った面接等を実施した上で、採用の可否を判断）※求人募集の詳細は埼玉県ホームページ■補助対象経費30

所沢市スマートハウス化推進補助金【事業者用】のご案内

23

TEL：04-2998-9133

所沢市環境政策課

11

2019.8（「埼玉県 正社員になろう」
で検索）をご覧ください。

雇用労働課【申込・お問合せ】
埼玉県

営農型太陽光発電
補助対象経費の1/5（ソーラーシェアリング）

上限額
補助金額
補助対象項目

200万円
太陽光発電システム
補助対象経費の1/10（EMSを設置するもの）

40

ＴＥＬ：０４８‐８３０‐４５３８■補助対象事業、補助金額及び上限額30

会員No.8429

そば前の一献を楽しんで、締めにそばを手繰る

Products&
Service

お か げ 様 で7年 目 を 迎 えました。これからも渾身のそばを打ち、地域密着で頑張っていきます。
・ご家族やご友人との食事会
・宴会や法事等 様々なシーンでご利用ください。
昼飲みもやっています。
（昼飲みセット￥980税別）
・中央公民館から徒歩3分です。
■営業時間／昼 11：30 ～ 14：30（LO14：00）
夜 17：30 ～ 21：30（LO21：00）■定 休 日／火曜日、水曜日は昼営業のみ

Information

このコーナーは、会員の皆さまが扱っている

蕎麦 と 酒製品や商品、サービスを紹介するコーナーです。

遊山

代表 山 下 和 成
所沢市寿町23-2グレーシアタワーズ1階 TEL:04-2925-1501
H P : h ttp : / / www. y u u z a n - t o k o r o z a w a .c o m /会員No.5901

掲 載 内 容 貴社の製品や各種サービス、イベントなどのお知らせ

リノベーションを軸にしたデザイン事務所
TOKROZAWA8がオープンしました‼

提 出 原 稿 ①事業所名 ②住所 ③電話番号④ HP または E-mail⑤紹介文 (1) 見出し文字…40 字まで(2) 文章…220 字まで(3) 画像１枚…製品・各種サービ
ス・店内・外観など１枚ご提出ください。

名古屋を拠点とし、「楽しむ」をモットーに活動するデザイン集団「エイトデザイン」。デザインの想いを共有したパートナー「TOKOROZAWA8（トコロザワエイト）が埼玉県所沢市にオープンしました！住宅や店舗のリ
ノベーションから、新築、オフィス、街づくりまで、暮らしにまつわるすべてをトータルコーディネート。空間だけでなく、暮らしや働き方、豊かで幸せなライフスタイルをデザインします。
現在運営中の店舗のリニューアルやリブランディングで、所沢の街をもっと楽しく。お持ちの分譲マンションや戸建て住宅をもっと暮らしやすく、オリジナルな住まいにされたい方、まずはお気
軽にお問い合わせください。

EIGHT DESIGN

提 出 方 法 メールにてご提出ください。
sora@tokorozawa-cci.or.jp( メールを使用していない場合は郵送でも承ります。)
掲 載 月 申込状況等により調整させていただきます
ので、お問合せください。

TOKROZAWA8(㈲斉藤工務店)

原 稿 締 切 発行月の前月 15 日

代表取 締 役 斉 藤 一哉
所沢市 上 安 松 1 2 6 6- 7
TEL :04- 2931- 7176
HP:https://eightdesign.jp/8nakama/tokorozawa8/

お 問 合 せ 所沢商工会議所 会報担当
TEL.04-2922-2196 FAX.04-2923-6600

12

2019.8

■Products & Service

会員No.8919

会員No.8916

お気軽にご相談ください!!

「ないものを創る」という理念のもとに
新しい価値の創造に挑む!!

●建設業許可、産業廃棄物収集運搬業許可に関すること●経営事項審査、入札参加（指名願い）に関すること●経審評点シミュレーション、
入札ランクに関すること●法人成り、事業承継、資金調達等の経営支援●助成金・補助金等の情報提供、申請支援●外国人技能実習生の受入れ支援●日常業務の事務処理、経理事務等の事務代行サービス
当事務所は、「 お客様の良きパートナーとなる」を行動理念、「迅速・丁寧・誠実」を行動指針としています。お気軽にご相談く
ださい。

弊社は、ワイヤーシステム（ワイヤー、ワイヤー固定金具）やピ
クチャーレールの企画、製造、販売を手がける金物メーカーです。
1973年「ないものを創る」を理念に創業し、2年後の1975年世
界に先駆けてワイヤー金具の調整機構「ARAKAWAGRIP」を開発しました。そして、この技術を核とした天井・中間部・床を基本構成とするワイヤーシステムと、
展示物の吊り元となるピクチャーレールを組合せ、美しく機能的な空間を創り出すことで、美術館や店頭など多様な場所でご使用いただいています。
これからも更なる可能性を求めて、新
しいモノづくりに挑みます。

初回相談無料！建設業特化型！安心・信頼のパートナー！

行政書士アンフィニ法務事務所

荒川技研工業㈱所 長・行 政 書 士 長 谷川 昇 吾
所 沢 市 和 ケ 原 3 -3 17- 21
TEL：04- 2936- 743 3
H P：h ttp s : / / www .o f f ic e - in f in i- h .c o m

所沢ファクトリー代表取締役 荒川 創
所沢市松郷215-1
HP:https://www.arakawagrip.co.jp/

会員No.7721

会員No.8934

お客様の課題に合わせたITソリューションを提供
お気軽にご相談ください！

所沢駅西口より徒歩7分の家族葬ホール

地図を活用した被害情報や避難所情報の管理支援、住家の被害認定調査からり
災証明書の発行支援、被災者台帳を用いた被災者生活再建支援業務支援など、自治体の地域防災計画で定めている諸業務に対応したソ
リューション提供から職員向けの防災研修をご提供します。
また、様々な形でご協業いただけるパートナー様を随時募集
しております。コンサルティング、ソフトウェア開発、システム構築、保守・運用まで。パートナーシップを通じて問題を解決していきましょう。

一日一組さま貸切りの「灯り庵
ホール」は、我が家からお見送りするような感覚で、お別れのときをお過ごしいただけます。
シックな外観にリビングや、キッチン、
バスルームなども備えており宿泊も可能です。
また面会も可能な安置室もご用意しております。葬儀プランは40万円〜120万円。随時ホール見学や事前相談を受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。
また、グループの「石のたかはし」では、墓所工事も承っており
ます。

㈱シオン

㈱シンシアメモリアル代表取締役 小郷 宏史
所 沢 市 元 町 2 1 -1 9 コスモガーデンズ所沢203
T E L：0 4 -2 9 3 6 -6 347
H P：h t t p s :/ / x i- o n .jp /代表取締役 三浦 光広
所沢市東住吉18-12
TEL:04-2939-3113
HP:http://www.akarian.jp

2019.813

■健康広場高齢者の運転免許証返納にはサポートが必要だ

どにより深刻な死亡事故が連日報道され、自主的に運み 間 違 え、車 道 と 歩 道 の 取 り 違 え、高 速 道 路 の 逆 走 な所、防衛医大病院行きの路線など存在しても不思議で松ヶ丘から所沢駅を経由して市民医療センター、市役

発 想 で 路 線 を 考 え る と き に 来 て い る と 思 う。例 え ば、という発想じゃなく、生活に必要な施設に運ぶという転免許証を返納する人が増えた。よく見かける高齢者はない。

高齢者の運転ミス、例えばブレーキとアクセルの踏の車両はかなり年季の入った古いものが多く、今流行

運転をもっと身近にすべきである。ただ運転免許証をた い し、自 動 車 会 社 もAI（人 工 知 能 ）を 用 い た 自 動

安全サポートシステムにもっと関心をもってもらいきた事故も少なくなかったであろう。行政は高齢者のサポートシステムがあったなら未然に防ぐこともでば な ら な い。一 案 で あ る が、高 齢 者 の ご 自 宅 に タ ッ チ

んでの行商とかをヒントになんらかの方策を立てね

見かける御用聞きサービスとか、軽トラに日用品を積と っ て 敷 居 が 高 い。こ れ に は、ア ニ メ の サ ザ エ さ ん ではインターネットが出来ないと始まらない。高齢者にた配送システムが大手の店ではできつつあるが、まず日用品の買い物についてはインターネットを用い返納し運転を止めるだけのことであるが、クルマがな

パネル方式の「御用聞き君（仮称）」を置いて、それで注

岩下 悦郎

2019.814

りの安全運転サポートシステムのない印象を受ける。

いと生活できない環境にある人々にとっては、日々のが 配 送 さ れ る と、安 否 確 認 も 含 め て 便 利 な 気 が す る。

文と決済が同時にすみその日のうちに注文した商品

所沢も市内のバスの便は良好とは言えず本当に

これも行政が音頭をとって始める時機にきてるかも

生活が成り立たず死活問題である。

日々の生活に必要なところをバスが走っているか是

しれない。

院長

消化器内科クリニック

非検証してみることが大切ではないかと思う。例えば
防 衛 医 大 病 院 は 最 寄 り の 航 空 公 園 駅 か ら ７、８ 分 のところにあるためかバスの乗り入れはない。高齢者や足の悪い方々にとってはクルマがないと大変難儀なことだと思う。特定機能病院である大学病院にバスがない…これは、通常の国立系の大学病院では考えられな い。現 に 昔 の 国 立 病 院 の 西 埼 玉 中 央 病 院 へ は バ ス
が走っている。住宅街から通勤や通学の人を駅に運ぶ

e-mail: etsuro-i@sk9.so-net.ne.jp

■優待サービス、クロスワードパズル

9月2日（月)申込開始！

会員優待サービス●東京ディズニーリゾート「コーポレートプログラム利用券」【 優 待 内 容 】パークチケット（パスポート）購入時に1,000円引きとなります。

今回特集に有りました所沢のうどん、
私もよく食べます！うどんと言っても色々ありまして日本各地
食べ方、つゆの味、麺の硬さ多種多様です。
驚いたのが京都でたぬきう
どんを頼んだら、刻んだ油揚げの餡
かけでした。
他にも富士吉田のつゆには醤油と味噌の合わせがあったり、
讃岐うどんの香川は信号よりうどん屋が多いいとか、
ちなみに同県
高松空港ではだしが蛇口から出てきて試飲できます。
いろいろなうどんを食べてきましたが、茶褐色なこの辺の地粉で作った所沢のうどんが私は一番大好きです。
夏バテにより食欲が落ちる時期ですが所沢のうどんで乗り切りましょう。
杠葉委員

秋・冬券

配付枚数
1事業所3枚まで利用可能期間2019年10月1日～ 2020年3月31日ⒸDisney【 申 込 方 法 】①お電話にてお申込ください。（総務課：04-2922-2196）②当所総務課窓口までお越しください。

※有償、無償を問わず、
コーポレートプログラム利用券を第三者へ譲渡（インターネットオークション等を含む）
する事はできません。
これに違反し、またはコーポレートプログラム入会規約など利用条件に違反した場合、コーポレートプログラム利用券は無効になります。
※ご利用の際に、本人確認書類の提示を求める場合があります。

●西武園ゆうえんちフリーパス（1日券）ペアチケット【 優 待 内 容 】入園・アトラクション乗り放題となります。

（※一部ご利用になれないアトラクションがあります。
ご確認ください。
）

2019年
秋・冬 配付分

配付枚数
50組（100枚）

申込期間
9月2日～ 9月17日

当選ハガキ発送予定日
9月20日

SAMPLE※チケットの有効期限は 2020 年 3 月 31 日となります。

（総務課:04-2922-2196）【 申 込 方 法 】①申込期間内に、お電話にてお申込ください。
※１事業所様各申込期間
（春、
夏、
秋･冬）
につき
「１回ずつ」
お申込いただけます。

②配付枚数を超えた場合は抽選を行い、当選された方に当選ハガキ（引換券）
をご郵送いたします。
③当選ハガキ（引換券）をご持参の上、当所総務課窓口までお越しください。
詳細につきましては、
当所ホームページ（http://www.tokorozawa-cci.or.jp）
をご参照ください。

お問合せ

当所総務課

TEL:04-2922-2196

E-mail：info@tokorozawa-cci.or.jp

アンケートとクロスワードパズルに答えてプレゼントGETのチャンス!!
●アンケートの応募先はコチラ
所沢商工会議所

業務課

当所ホームページからも簡単に応募できます。

〒359-1121 所沢市元町27-1 所沢ハーティア東棟3階
TEL : 04-2922-2196
FAX : 04-2923-6600
H P : http://www.tokorozawa-cci.or.jp
Mail : sora@tokorozawa-cci.or.jp

タテとヨコの問題を解いて、□を埋めてください。
㻝

㻯㻞

㻟

㻠

㻰

キリトリ線

皆さまの声をお聞かせください!
「sora」では、読者の皆さまの声を記事に反映させるためアンケートを実施しております。以下の質問をご記入いただき、こちらを切り取ってハガキに貼り付けるか、FAX、メール、ホーム
ページ、郵便のいずれかにて当所業務課へ8月末日（必着）までにご回答ください。

㻡

㻮

㻢

㻤

㻥

Q1 参考になった、印象に残った記事は何ですか?（複数選択可）□P1.表紙
□P2.会議所スケジュール＆専門相談□P3.複数税率対応レジ・キャッシュレス決済端末の支援制度□P4-5.東京2020オリンピック・パラリンピックと“所沢”!!
□P6-7.お知らせ＆報告□P8-10.所 沢 の ソ ウ ルフード『うどん』!!
□P11.お知らせ□P12-13.製品＆サービス紹介□P14.健康広場□P15.優待サービス・クロスワードパズル

Q2 今後掲載してほしい記事やご意見などをお聞かせください。

㻝㻜

㻝㻞

㻣

㻱

著作権記事
㻭

タテのカギ

1. 中世のナイト
2. ひとりだけであること、○○○○赴任
3. ひどく壊れること
4. とんかつはヒレと○○○、どっちが好み？
7. ○○○○エンド＝週末のこと
8. 平成の次の元号
9. テレビや写真画像の見た目の質
11.新潟県の県の鳥

ヨコのカギ

㻝㻝

㻝㻟

※注意点

・□に入るのはカタカナ１文字です・「ァ・ィ・ゥ・ェ・ォ・ャ・ュ・ッ」などの小さい字（促音・拗音）は、大文字の「ア」や「ツ」として１文字とします（例：「ショック」→「シヨツク」）
・濁音や半濁音は１文字として数えます・アルファベットに入れた文字を並べると言葉が完成します

1. Ｎで表す方角
3. 進路の反対
5. 寝ている間に目的地に着く
「○○
○○列車」
6. セカンド○○○、オペラ○○○
8. 『三匹の子ぶた』三男の家はコレ
10.ゴール目がけてボールを蹴りこむ
12.畳の部屋のこと
13.植物で葉や花を支える部分■クロスワードパズル先月号の答え
A●クロスワード
パズルの答え

A

B

C

D

所

氏

名

C

D

●抽選会の実施について

事業所名（任意）住B

抽選は、四半期（３ヶ月ごと）に一度行っています。
プレゼントはクオカード（3,000円分）等を予定しています。
※応募は各月一回までとさせていただきます。
TEL※ご記入いただいた個人情報は、プレゼントの抽選、本誌「sora」の誌面作成以外の目的には使用しません。なお、当選者の事業所名・氏名を公表させていただきますので、予めご了承ください。

E

カ ツ オ ブ シ

E

15

2019

発行所 : 所沢商工会議所〒 359-1121 所沢市元町 27-1

所沢ハーティア東棟 3 階

TEL.04-2922-2196（代）8月号 発行日 : 毎月 10 日／定価 : 1 部 200 円（税別）／編集協力 ･ デザイン : 無双工房／印刷 : ㈱第一印刷