令和 ５年度 野菜流通カット協議会プロパー事業

加工・業務用野菜の情報交換会セミナー

資 料
GAP総合研究所

農林水産省〝ＳＤＧｓ/フードロス削減″

ファーブラ

ＮＴＴﾋﾞｼﾞﾈｽ
ｿﾘｭｳｼｮﾝｽﾞ

日本青果物輸出促進協議会

令和５年９月21日(木)会場：東京ビッグサイト東ホール

ＦＯＯＤ展内セミナー会場

セミナー主催野菜流通カット協議会（事務局：一般社団法人 日本施設園芸協会）

加工・業務用野菜の情報交換会セミナー

第２部

第２部

《 令和５ 年９ 月21日（木） 13：30 ～ 16：40 》【情報交換会セミナー】

頁

・話 題 提 供 〝ＳＤＧ ｓ /フー ドロ ス削減″ など を紹介
テーマ ： 『食品ロス・リサイクルをめぐる情勢について』（25分）

P 1〜P20

講 師 ： 農林水産省 外食・食文化課 食品ロス・リサイクル対策室 課長補佐 浅浦 真二 氏
テーマ ： 『２０２３年 ＧＡＰが日本農業に与える影響』（25分）

P 21〜P38

講 師 ： 特定非営利活動法人 GAP総合研究所 専務理事 武田 泰明 氏
P 39〜P54

テーマ ： 『食品廃棄物からつくるコンクリートより強い建設材料：
ごみの地産地消でゴミから感動をつくる』（25分）

講 師 ： ファーブラ（fabula）株式会社 代表取締役 町田 紘太 氏
P55〜P64

テーマ ： 『食品残渣をリサイクルして循環型社会を実現する「地域食品資源循環ソリュ ーション」』（25分）

講 師 ： NTTビジネスソリューションズ株式会社 スマートアグリs事業部 統括部長 鳥嶋 祐嗣 氏
（25分）

P65〜P70（45分）

P71〜P74

テーマ ： 『野菜等の輸出促進について』
講 師 ： 一般社団法人 日本青果物輸出促進協議会 会長 菱沼 義久 氏

・パネルディスカッション（含む、質疑応答）●パネリスト・ 農林水産省 外食・食文化課 食品ロス・リサイクル対策室 課長補佐 浅浦 真二 氏
・ 特定非営利活動法人GAP総合研究所 専務理事 武田 泰明 氏
・ ファーブラ（fabula）株式会社 代表取締役 町田 紘太 氏
・ NTTビジネスソリューションズ株式会社 スマートアグリs事業部 統括部長 鳥嶋 祐嗣 氏
・ 一般社団法人 日本青果物輸出促進協議会 会長 菱沼 義久 氏
・ 野菜流通カット協議会 会長（株式会社彩喜 取締役会長） 木村 幸雄 氏

●コーディネーター・ 野菜流通カット協議会 副会長（横浜丸中ホールディングス株式会社 専務取締役） 岡田 貴浩 氏

【問合せ先】

野菜流通カット協議会
事務局：一般社団法人 日本施設園芸協会
担当者：平島（Ｅ-mail：hirashima@jgha.com）

ＴＥＬ：０３－３６６７－１６３１ ＦＡＸ：０３－３６６７－１６３２

URL：http：//www.vedica.jp‫ق‬ौघभ॒‫ك‬᫢ԼȭǹȷȪǵǤǯȫǛǊƙǔऴѬƴƭƍƯഥਮ‫ڱ‬ফ‫ڵ‬া
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http://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/foodbank.html

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http://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/foodbank.html

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加工・業務用野菜の情報交換会セミナー【パネルディスカッション（含む、質疑応答）】】●コーディ ネーター
❶ 野菜流通カット協議会 副会長（横浜丸中ホールディングス株式会社 専務取締役） 岡田 貴浩 氏

●パネリスト【メ❷❸❹

農林水産省 外食・食文化課 食品ロス・リサイクル対策室 課長補佐 浅浦 真二 氏❺❻❼

NTTビジネスソリューションズ株式会社 スマートアグリs事業部 統括部長 鳥嶋 祐嗣 氏

特定非営利活動法人GAP総合研究所 専務理事 武田 泰明 氏
ファーブラ（fabula）株式会社 代表取締役 町田 紘太 氏
一般社団法人 日本青果物輸出促進協議会 会長 菱沼 義久 氏
野菜流通カット協議会 会長（株式会社彩喜 取締役会長） 木村 幸雄 氏

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加工・業務用野菜の情報交換会セミナー【メモ】

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