SDGｓ 未来の子供たちのために ～有機農業のすすめ～
環境創造コース

神田良一 阪東啓子 横田小夜子

有機農業は地球にやさしい、人にやさしい。誰でも、何処でも、低コストで、おいしい野菜を育てることができる。このレポートは、私たち３人がたつの有機農業教室で学んだこと、自分なりに調べたこと、実践していること、考えたことをまとめたものです。

Ⅰ章 今なぜ有機農業なのか

神田良一
私は、もともと農家の生まれですが、長く会社勤務で、農業は素人同然でしたのでキチンとした野菜作りを学ぼうと考え、どうせ学ぶなら最近よく耳にする有機農業が良いなと思い「たつの有機農業教室」に参加しています。
路の脇には、化学肥料や農薬を使わなくても青々と野草が茂ります。山の木々も化学肥料や農薬とは無縁です。腐葉土が野草や木々を元気に育てるのです。有機農業は化学肥料や農薬を使わずに安全な米や野菜などを育てます。
１.化学肥料と農薬により農産物の収量が飛躍的に増大(1)かつての農業
化学合成した肥料はありませんでした。江戸時代の主な肥料は、・菜種油粕（行燈の油として利用した菜種油の粕）・魚粕（イワシなど採れすぎた魚の再利用）
・人糞尿など、だったそうです。もちろん農薬もありませんでした。
(2)化学肥料の出現①天然の鉱物等を材料とした化学肥料
18 世紀から 19 世紀のヨーロッパで天然の鉱物等を材料とした化学肥料が使われ始めました。
・海鳥の糞や死骸などが蓄積して化石化したグアノ（窒素を含むものとリン酸を含むものがあった）
・骨粉（リン酸）……刃物の柄に動物の骨を利用するために、加工の時に削った骨くずが使われました。現在のリン肥料は、リン鉱石を原材料として生産されています。
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・カリ鉱石（カリ）……ドイツでカリ鉱床が発見され、それまで多く使われていた草木灰や海藻灰に替わり大規模に利用できるようになりました。
②化学合成による窒素肥料の発明
１９１３年にハーバー・ボッシュ法（空気中に無限にある窒素をアンモニアに変える技術）が確立され、尿素の工業的生産は戦後日本で始まりました。
(3)化学肥料と共に農薬を使用
私たちは、栄養を摂りすぎると肥満になります。肥満になると生活習慣病になりやすくなります。植物は満腹をしりません。特に栽培植物は満腹に鈍感、化学肥料を多用するといくらでも肥料を吸収し肥満になり病害虫に侵されやすくなり農薬が欠かせません。
＜初期の農薬＞
殺虫剤１９３８年（昭和１３年）DDT・１９４１年（昭和１６年）
BHC ・ １ ９ ４ ４ 年（昭和１９年）パラチオン
殺菌剤 1934 年（昭和９年）ジチオカーバ
メ イト ・同 年日本
有機水銀剤
除草剤 1944 年（昭和１９年）2,4-D

第二次世界大戦

農薬の使用

化学肥料の使用(4)水稲の収穫量の推移
尿素の生産
化学肥料と病害虫を殺す農薬が使用されるようになり収量が飛躍的に増大し、人口の増加による食料増産の必要性（戦後の食糧危機）に対応できたのです。
（5）農薬の使用に寛容な日本
戦後の食糧危機を救う一翼を担ったことから、日本では、農薬の使用に対し非常に寛容になったと考えられ、日本の使用基準は緩いままです。（各国の残量農薬基準について第Ⅱ章で後述します）
2.化学肥料と農薬がもたらす困りごと(1)化学肥料の使用による土の団粒構造の崩壊、化学肥料と農薬の多用
草木が青々と茂る山の土は団粒構造です。団粒構造の土は、サラサラではなく、土の粒子がくっつきあって、かたまりになったような状態でふわふわとしてやわらかい。多くの隙間（孔隙）があり、そこに空気や水が入り込みやすい構造です。
有機物を土中の微生物が食べると、分解して糊状の粘着物質を吐き出します。それが接着剤の役割を果たして土の粒子をまとめ、団粒構造ができるのです。有機物は微生物が分解- 62 -

してゆっくりと肥料分となり植物に吸収されます
単粒構造
化学肥料は微生物のエサにはなりま団粒構造

せん。「化学肥料を施し、農薬をかけ土壌粒子る」というやり方を続けていると、微生物は死滅し、団粒構造は崩れ、サラサラの状態になってしまいます。病原菌や隙間に病害虫が発生しやすくなります。保水
水分と空気力が弱く雨が降っても圃場からすぐ排水されてしまうようになり、水溶性の化学肥料も植物が吸収する前に流されてしまい、より多くの化学肥料を施すことになっていきます。病害虫を殺すために更に農薬を使用することになります。
(2)地球が危ない（地球の許容量の２倍以上が環境中に存在する「窒素」「リン」）
地球の限界（プラネタリーバウンダリー）の９つの領域のうちの「窒素、リンの循環」は、「種の絶滅」と並び「リスクが増大」するレベルに達しており、急激な環境変化が危ぶまれています。近代農業の化学肥料の多用がもたらした結果だと思われます。化学肥料は水溶性で作物に吸収されなかったものは最終的に川や海に流れていくのです
注）地球の限界（プラネタリーバウンダリー）……人類の活動が転換点を通過してしまったら取り返しがつかない不可逆的かつ急速な環境変化があるとするもの（SDGｓの土台となった概念）(3)農薬は、害虫の天敵も殺す
DDT や BHC などの有機塩素系殺虫剤の特徴は、①価格が安いこと、②広範囲の害虫に効果があること、③長期間の残効性があること、でした。これらの長所は、逆に ①農薬の乱用や過剰散布をもたらし、②害虫ばかりか天敵や「ただの虫」を殺したばかりか、③食品や環境の汚染をもたらしました。抵抗性が発達し、散布濃度や回数の増加に繋がり、残効性も加わって、水田では天敵を含む多種類の水 ナナホシテントウムシ（益虫）生昆虫を絶滅の危機にさらすことになりました。対策として新しく開発された殺虫剤にも抵抗性が発達するという「農薬と害虫のいたちごっこ」をもたらしたのです。
子供だったころ畑には「クモ」や「てんとう虫」が、田には「おけら」「あめんぼう」「みずすまし」「げんごろう」などが、水路には「ドジョウ」や「メダカ」が沢山いましたが今では殆ど見かけなくなりました。
(4)未だ安全な農薬はない
安全性を求めて新たな農薬が開発されてきましたが、未だ安全な農薬はありません。多くの農薬が 当初は極めて安全とされましたが、数十年後に想定外の毒性が明らかになり禁止されるという経過をたどってきました。
現在世界でもっとも広く使われている殺虫剤はネオニコチノイド系農薬でニコチンに似た成分（ニコチノイド）をベースとするものです。ネオニコチノイド系農薬は脊椎動物より昆虫に対して選択的に強い神経毒性を持つため、ヒトには安全とされ広く使用されています。し- 63 -かし、長期的な毒性や人を含む生態系への影響はほとんどわかっておらず、安全性が明確に示されないまま大量に使われています。（第Ⅱ章で詳しく述べます）
3.昭和４６年に「有機農業」が提唱された(1)母乳から農薬の成分が検出されたのを契機に、１９７１年（昭和４６年）当時の農協の役員「一楽照雄」（昭和４６年日本有機農業研究会を設立）により有機農業が提唱されました。
海外でも 1972 年、国際有機農業運動連盟（IFOAM、アイフォーム）が発足しました。
(2)私たちが取り組む有機農業に使用する資材（肥料）
有機農法には種々あるようですが、私が参加しているたつの有機農業教室では、完熟牛糞堆肥、保田ぼかし、草マルチ（敷き草）を使います。
①完熟発酵させた牛糞堆肥……窒素分を補給に使用②保田ぼかし……リン酸、カリ、その他のミネラルの補給と pH の調整に使用③草マルチ（敷き草）……土の乾燥を防ぐ、雑草を抑制する、ミネラル類を補給する、病害虫を予防する、生物相を豊かにします
完熟牛糞堆肥と保田ぼかしは過剰にならないように作物が吸収して余らない量、適量を施肥します。これらを使い続けると、団粒構造のしっかりした土壌となり、良い菌が増えます。草マルチ（敷き草）は虫の住み家、益虫も戻ってきます。肥満ではなく健康体の作物が育ちます。
害虫や病気の被害も少なくなります。化学肥料と農薬を多用した農法のような多収量は望めませんが、何よりも残留農薬の無い安全な作物を収穫することが出来るようになります。
(3)農薬を使わない病害虫対策
有機農業で害虫の被害は少なくなりますが皆無にはなりません。手間暇がかかりますが、農薬を使わないで害虫から野菜を守る方法があります。
①害 虫 は早 い段 階 で気 付 けば繁 殖 を防 げるので、茎 や葉 の様 子 、葉 の裏 の卵 をよく観 察する。
②葉 が混み合った部分はカットして風を通し、雑草は随時抜き取 る。
③植え付 けた苗に、防 虫ネットや化学 繊維 の薄い「 不織 布 」 などをかぶせて害 虫の侵入を防 ぐ。
④「 コンパニオンプランツ」 を近くに植える。
等 々です
4.地球にも人にもやさしい有機農業
化学肥料とそれに伴う農薬の使用は、飛躍的に農産物の収量を拡大し、人口の増加を支えてきましたが、一方で人の健康を脅かし、地球環境にも深刻な悪影響を及ぼしています。有機農業は、農薬の被害から私たちや、子、孫を守ります、地球の未来も守ります。
小さい一歩ですが、有機で家庭菜園をやりましょう。私たちも、子や孫も安全な野菜を食べて、健康に過ごしましょう。家庭菜園で体を動かして元気に過ごしましょう。ピンピンころり、医療費の削減にもつながります。

Ⅱ章 農薬がもたらすもの

阪東啓子
私が有機農業を始めたのは、両親が亡くなり自分で野菜作りを始めてなかなか良い物がで- 64 -

きなくて悩んでいる時に、たつの有機農業教室に興味を持ち参加しました。講義を受けて農薬の怖さを知りました。そして化学肥料、農薬を使わない有機農業を頑張っています。
教室で教えて頂いた農薬のことを私なりにまとめてみました。
１.初期の農薬
化学合成農薬が本格的に使用されるようになったのは、第 2 次世界大戦後昭和２０年代半ば以降です。ではどんなものだったのでしょうか？
ア、有機水銀剤（いもち病、殺菌剤）
イ、パラチオン（ニカメイチュウ、殺虫剤）
ウ、DDT、BHＣ、ドリン剤（殺虫剤）
エ、ＰCＰ（除草剤）
これらの農薬は１９７０年（昭和４５年）前後には使用禁止となり姿を消しました。
販売、使用禁止の３つの理由①急性毒性；有機リン系殺虫剤パラチオンは、稲や果樹の害虫に優れた効き目を示したが、人にも猛毒で急性毒性が多発したこと。
②長期残留性；有機塩素系殺虫剤の DDT、BHＣ、ドリン剤や有機水銀剤は、難分解性で土壌や人畜の体内に残留、蓄積し長期に毒性を示すことが分かったこと。
③環境生物に対する影響；水田雑草のヒエに効果の高い除草剤ＰＣＰは、高い魚毒性とダイオキシンの含有が問題化したこと。
２.農薬の変遷（１）初期の農薬の被害①１９６９年（昭和４４年）、牛乳から農薬検出。高知県土佐山田町の学校給食の農薬中毒発生。有機塩素系農薬 DDT の検出。農水省緊急牛乳調査結果、全国の牛乳から検出。大騒ぎとなりました。
ひ ら か②１９７０年１０月、第１９回日本農村医学会で秋田県平鹿総合病院副院長・菅谷氏が母乳の農薬汚染の事実を報告。成人の１日摂取限度量 BHＣが残留していることを明らかにしました。１９７０年１２月、厚生省が全国調査に着手しました。
③１９７１年５月、大阪府公衆衛生研究所、母乳から農薬等検出。残留濃度の高い母親は早めに離乳をとの小児科医のコメントがありました。しかし、粉乳（牛乳）にも農薬残留の可能性大とのこと。赤ちゃんをだいた若い母親にはショッキングなニュースでした。安全な食べ物を求める消費者運動が全国に広がりました。
（２）農薬取締法の大改正
米国のレイチェル・カーソンが１９６２年（昭和３７年）に出版した「サイレントスプリング・
沈黙の春」は、難分解性（水難溶性・高脂溶性）の化学物質（DDT・BHＣなどの有機塩素系農薬）が鳥類など食物連鎖の高位にある生物に長期間にわたり濃縮され、有害性を示すことを警告し、社会に大きな反響を与えたました。
この本の影響もあり急性毒性が中心で環境への蓄積や慢性毒性発現への視点がなかった
農薬取締法が１９７１年（昭和 46 年）に大改正され農薬の再登録時に、長期の慢性毒性試験や環境生物への影響試験が求められたため再登録をしない農薬の失効が相次ぐことになりました。この大改正は、より低毒性の農薬、選択性の高い（防除したい生物のみに的確- 65 -

に毒性を発揮し人畜環境に影響のない）農薬、さらには残留性の低い第２世代への農薬へと、研究開発がシフトする契機になりました。
（3）更なるシフト
更に、第３世代の農薬ともいえる天敵農薬や微生物農薬など人畜無害な生物農薬などへのシフトが強まっています。
３.ネオニコチノイド系農薬の使用拡大
タバコのニコチンは、殺虫効果の強い成分です。近年、農業用からゴキブリ駆除まで広範囲に使われているネオニコチノイド系の殺虫剤はこのニコチンをモデルにして開発された化学農薬で、哺乳類や鳥類には毒性が低い選択性農薬として多く使用されてきました。
［ネオニコチノイド系農薬の３特性］
・残効性：薬効が長期に残り、環境中や食物中にも残留します。クロチアニジン（商品名ダントツ）は土中半減期が１４８～１１５５日（約３年間）もあります。
・浸透性：野菜の表皮を通過し、野菜の体内に薬効が浸透、樹液を吸う虫を殺すことが出来ます。洗浄しても落ちることはありません。
・神経毒：昆虫の神経機構を阻害し、死に至らしめます。昆虫と人間の神経機構は類似しており（下図参照）、当然人間にも影響があります。最近、発達障害児が増えていますが、ネオニコチノイド系農薬との関係が指摘されています。
4．ネオニコチノイド系農薬もあぶない！
（１）ネオニコチノイド系農薬の薬害
ネオニコチノイド系農薬の薬害も報告され研究が進んでいます。哺乳類などには選択性農薬なので毒性が低いとされていますが・・・
ネオニコチノイド系農薬の発達神経毒性（人に自閉症、ADHD など発達障害を起こす毒性）が農薬の安全性試験に使われるマウスを用いて行われた国立環境研究所の実験で証明されました。人においてもネオニコチノイド系農薬が発達障害を起こすことが、出典；令和 4 年たつの有機農業教室の講義資料
科学的に証明されたことになりま す。２０ １６ 年（ 平成 28年）、国内外に公表、神経科学の国際誌にきちんとした論文がでています。
次のグラフは、ネオニコチノイド系農薬の出荷量と学校内における校内暴力行為の発生件数を重ねてみたものです。増え始める時期に注目です。
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ネオニコチノイド系農薬出荷量（1993-2020）*
及び 学校内における暴力行為発生率の推移**
出典 ＊；国立環境研究所 化学物質データベース＊＊；文部科学省 放課後等の教育支

ネオニコチノイド系農薬
出荷量

校内暴力発生件数
小学校

校内暴力発生件数
中学校

令和1平成29平成27平成25平成23平成21平成19平成17平成15平成13平成11平成9平成7平成5平成3平成1昭和62昭和60昭和58

援の在り方に関する資料

校内暴力発生件数
高等学校＜参考＞ネオニコチノイド系農薬の商品名の例
・稲 野菜 果樹用 ⇒ モスピラン、アベイル、アドマイヤ―、フルサポート、ダントツ、スタークル、アルバリン、トランスフォーム、エクシード、バリアード、ルーチンコア、アクタラ、クルーザー、プリンス
・家庭園芸用 ⇒ カダン殺虫肥料、レインボーフラワーEX、ブルースカイ、ベニカ、ガーデンア
シスト V、スタガードプラス AL、オールスタースプレー、アントム、カダンスプレーEX、ベス
トガード（２）ネオニコチノイド系農薬に関する研究と国際動向
E C は、２０１３年（平成２５年）5 月、ミツバチの大量失踪を契機に３種類（イミダクロプリド、クロアニジン、チアメトキサム）の使用禁止を決定しました。アメリカは、野生生物保護区におけるネオニコチノイド系農薬の使用制限をしています。韓国は、２０１４年にＥＣにならい上記の３種類の新規・変更登録禁止にしました。日本はといえば人体への影響が小さいとして基準の緩和傾向にあります。
（３）緩すぎる日本の残留農薬基準
果実、野菜、お茶などの農作物には、私たちが体内に摂取しても安全なように農薬の残留基準が厚生労働省によって定められています。ネオニコチノイド系農薬の一つであるアセタ
ミプリドの残留農薬基準値があまりにも高かったため、２０１０年（平成２２年）に改正されました。しかしその残留基準値ですら、米国と比べると最高で１４倍、EU と比べると最高で６００倍も高く、本質的な改正になっていません。それは、日本の農薬使用料が欧米より格段に多いため、欧米の基準値まで下げられないことが原因の一つであると考えられるそうです。
海外でのネオニコチノイド系農薬の規制が強まる中、日本では農作物の残留基準値が大幅に緩和されました。
- 67 -日・米・欧 アセタミプリドの残留農薬基準値（ppm） 2016 年（平成 28 年）9 月現在
食品
日本
米国
EU
食品
日本
米国
EU
イチゴ
３０．６０．０５
茶葉
３０
＊＊
０．０５
リンゴ
２１．００．８
トマト
２０．２０．２
ナシ
２１．００．８
キュウリ
２０．５０．３
ブドウ
５０．３５
０．５
キャベツ
３１．２０．７
スイカ
０．３
０．５０．２
ブロッコリー
２１．２０．４
メロン
０．５０．５０．２
ピーマン
１０．２０．３
出展；令和 4 年度たつの有機農業教室講義資料*検出限界以下

5．農薬のことを勉強して日本の農業は縄文時代中期ぐらいから始まりました。約 5000 年前です。そして 1970 年
代から農薬を使用するようになり、その後のたったの 50 年で農薬被害が発生した現実を知りました。経済優先の社会のなかで、国は国民の安全を保障できていません！
私たちは知識を身につけ自分の身は自分で守ることが必要です！ 子や孫達のために、まず自らの家庭菜園を有機農業に転換したり、有機農産物を食べるようにしましょう。

Ⅲ章 有機農業の実践

横田小夜子
孫がひどいアトピー性皮膚炎でした。離乳食のための有機野菜を探すが近くのお店になかったため、娘は遠方の有機栽培契約農家に注文し、定期的に送ってもらっていました。欲しい野菜がなかなか手に入らない苦労・現実を知っていました。
数年前、アメリカのシアトルに二ヶ月間ホームステイする機会がありました。近所のスーパーマーケットや外出先のスーパーマーケットでも、お店全体が有機野菜で埋め尽くされていたのです。いつでも、ごく普通に有機野菜が買えることに衝撃を受け、日本とのこの違いは何なのか疑問に思っていました。
帰国後、主人の営農関係資料の中に、たつの有機農業教室を開催するとのちらしが有り、主人と２人、即申し込みしました。今から約６年前の事です。

有機農産物で埋め尽くされているシアトルのスーパーマーケット

１.たつの有機農業教室での取り組み
私たち３人は、月１回（年１０回コース）たつの有機農業教室で二人の講師から有機農業を学んでいます。年度始めに申し込みをして、毎年７０名ほどの受講生がいます。遠くは横浜や大阪の箕面市、岡山の日生や備前からの参加者も有り、また、最近若い方の参加が多くなっています。卒業年数の決まりもなく、嬉しい事に試験もレポートの提出も有りません。
午前中は２科目の講義で、土づくりを基本とした有機農業理論、堆肥の効用と利用、化学肥料と農薬の問題、野菜の歴史、果菜類の栽培技術等についての学習をします。午後から- 68 -

は、近くにある圃場で、各自５メートルの畝で、春はピーマン、ナス、とうもろこし、さつま芋など、秋は大根、ほうれん草、春菊などの栽培技術の実習です。また、畝作り、保田ぼかし肥料作り、野草の草マルチ（敷き草）の方法、野菜の剪定、栽培管理等も２人の先生から指導を受けています。
２.横田ガーデンでの取り組み(１)有機野菜や果樹の栽培
有機農業教室へ通い６年になります。教えてもらった天地有機に基づいた有機農法で栽培を行っています。
有機農法の基本である微生物が力を発揮できる土づくりを３種類の有機質資材を用いて実施しています。
➀完熟牛糞堆肥
牛糞堆肥を購入し、フレコンに移し水をかけ、熱を飛ばし完熟した状態で使用します。団粒構造の土を作ります。5 メートル畝の真ん中を割り、規定量柄杓３杯を底に施肥します。
②保田ぼかし先生が１０年間かけて開発した HＹＳ低温発酵
有機資材保田ぼかしを使用しています。材料は有機資材の米ぬか・油かす・魚粉・カキ殻石灰

たつの有機農業教室での作業風景

保田ぼかし

保田ぼかし
完熟発酵
牛糞堆肥に水を加えて良く混ぜ、袋に入れて空気を抜き発酵させて作った物です。畝割した両サイドに規定量柄杓１杯ずつを施肥し、片方ずつ保田ぼ施肥方法
かしを畝の中に封じ込むように畝を立てます。
保田ぼかしと土とが５層構造になることにより、追肥は不要となります。
③野草による草マルチ（敷き草）
乾燥防止や雑草抑制などに効果的な草マルチですが、気温の上昇にあわせ草マルチを多くするなど季節により使用方法はちがってきます。土寄せが必要な野菜には使用せず、草が減ったら追加します。また、種のついた野草は使用しません。
野菜の苗を植える時に、柄杓１杯の水と草マルチ（敷き草）をしてその後の水やりはしません。これにより、農作業が軽減されます。ビニールの黒マルチはしないので、コストもかからないし、黒マルチのごみも出ません。
また、その他に有機農業の基本に基づき、・緑の草などの未発酵有機物は土の中に入れない・輪作を実施
・多様、多種類の作物の栽培・混作やコンパニオン・プランツ（共栄作物）なども取り入れ、現在、約２００坪の畑に７０種- 69 -

類ぐらいの野菜と４４本の果樹を有機栽培しています。
野菜はごく一般的な野菜を作っていますが、果樹は食べて美味しかった物や珍しい物を遠方からでも取り寄せて植えています。
・春は、長崎県の茂木枇杷、熊本県のジュシーな河
内晩柑、小指ほどのかわいいさくらんぼ
・夏は、フランス原産の白イチジクのバナーネ、アメリカで美味しかった西洋大実プルーン
・秋は、花粉症に効くじゃばら、北米原産の幻の果
実ポポー、大きくて甘い熊本県の太秋柿
・冬は、世界一大きなみかん晩白柚、沖縄の健康野生みかんシークワーサーなど植え、友人や家族と収穫を楽しんでいます。
また、私の住む地域では毎年秋にコスモスが約３，０００坪の畑一面に咲きます。その花見に合わせて、義母がお世話になっているデｲサービスの皆さん、視覚障害者とボランティアの方々、元職場のＯＢや後輩、友人など都合の付く方に芋ほり体験を１３年前から楽しんでもらっています。
(2)だんだん喫茶
畑にある倉庫を利用して、地域の人との交流や、有機栽培の情報交換が出来る場の提供をしていま

草マルチ（敷き草）

私の畑の様子す。元々は畑作業時の狭い休憩場所だったのです
が、近所の方の勧めもあり、場所を広げ名前を募集して『だんだん喫茶』と名付けました。だんだんとは山陰・九州地方の方言で『ありがとう』との意味です。
車の通りに面しているので、通りがかりの方に気軽に立ち寄ってもらい、飲み物を飲みながら休憩してもらったり、有機栽培の実際を見ながら、情報交換したり、アドバイスを受けたりもしています。この場所があるお蔭で有機農業の輪が広がった様にだんだん喫茶思います。
(３)無人販売所をはじめました
たつの有機農業教室の初回の４月は、毎年市や県からの来賓があり、挨拶をいただきま
すが、２年目の教室では、『有機野菜を広めようと思ったら、自分の家族や知人だけで消費するのではなく、是非とも販売することを考え、広めて下さい』との挨拶がありました。有機野菜の理解者を増やし、広めるために畑の片隅で販売が出来たらよいなあと考え、やつと２年前、大工さんにお願いして販売用の棚を作成してもらいました。
私の畑は村はずれにありますが、近くに大きな工場があり、交代勤務制のため人通りが賑- 70 -

やかです。無人販売なので、おつりが不要で簡単に購入出来る金額である１００円を基本とし、のぼり旗やお金の投入箱を準備し、現在週１回開設しています。時には、調理方法のカードを添えたり、夏季には野菜が痛まないように保冷ボックスに入れるなどの工夫もしています。
３. 次世代の子どもたちに安心安全な食生活をたつの有機農業教室で学び、有機農法に切り替えて一番良かったと思う事は、もちろん赤ちゃんが食べても、誰が食べても安心安全な食べ物であると言うことです。
前の章でものべたように、子どもの農薬汚染は、全産婦の母乳からの農薬汚染、学校給食の牛乳から農薬検出、畑にある無人販売所ネオニコチノイド系農薬の影響による発達障害の増加、また最近でも検査したある県のほぼ全員の子どもの尿から農薬が見つかった例もあります。
害虫を殺すための農薬が人間にまでその影響が出て、その農薬の被害を甚大に受けるのは、赤ちゃんや小さい子どもたちです。子どもたちは、地域の宝、社会の宝であって、これからの未来の子どもたちが健康被害を受けるような環境、食生活であってはならないはずです。
今、ＳDGｓ持続可能な開発目標の２０３０年までの取り組みにおいて、生態系を壊さない農業で作ったオーガニック食品食べることは、持続可能な農業への支援になるとしており、農林水産省は『みどりの食料システム戦略』の中で、２０５０年までに・有機農業を全農地の２５％に拡大（２０１７年現在０．５％）
・化学農薬の使用量半減・化学肥料の使用量３割減などを掲げています。やっと、国も化学肥料や農薬を軽減し、有機農業への方向転換を図りつつあります。農薬被害が無くなり、地産地消を目指し、これからの有機農業が大きく広がる
ことに期待し、仲間と共に有機農業の普及にも頑張りたいと思っています。
つぶやき◆このレポートを書くにあたり、環境汚染関係の本を何冊か読みました。その中で、有吉佐和子の『複合汚染』に衝撃的な文章の一節が目にとまりました。
『化学肥料と農薬を二大柱として、収穫の収量ばかり考え、作る人間と、食べる人間の健康と生命を無視した農業を五條市慈光会（※１）の人々は「死の農法』と呼んでいる。元来、農業というのは、人間の健康と生命のためのものであったというのに』
この本は今から約 40 年も前に書かれた本ですが、今現在もあまり変わっていないように思います。 （※１）奈良県五條市の一開業医の梁瀬先生を中心とした社団法人慈光会◆鮭でも有名なシアトルでは、農薬被害により奇形の鮭が増加し、農業に農薬を使用しないよ
うに市民運動が活発化しました。地元ワシントン大学の協力も得て、州政府までも動かし、現在の有機農業になったと聞いています。シアトルみたいに有機野菜が欲しい子育て中のお母さんや欲しい方々が苦労しないでいつでもどこでも購入できるのはいつの日だろうか？
◆１９６５年（昭和４０年）の日本の自給率は７３％でしたが、２０１９年（令和元年）の自給率- 71 -

は３８％、（兵庫県１６％）です。農業でさえ広がりが見えない中、どうしたら有機農業が広がるのか。その上、最近のコロナ禍やウクライナ情勢で輸入が制限され、６割以上も輸入に頼っている我が国は食料危機に直面してもおかしくない状況です。
◆自分の庭先で野菜作りが出来る人は、低コストで簡単な有機野菜をぜひ作って欲しい。また、野菜作りの無理な方は、正しい知識を身につけ地域の有機農産物の購入、地産地消に取り組んで欲しいと思います。

まとめ
1.正しい知識を身に着け自らを守る「国が認めている農薬だから、顕著な健康被害がないから安全」と思っていませんか？ 日
本の農薬の使用基準は世界一緩いこと、「ネオニコチノイド系農薬が健康を脅かす」とした種々の論文が発表されていること等、農薬の知識をしっかり身に着け自分の身は自分で守ろう！
2.未来の子供たちを守る
幼少期の体は、農薬の影響を受け易い。これからの社会を担う赤ちゃんや小さいこどもたち、未来の子供たちが健康を害することのないように努めることが私たちの責務です。
（1）家庭菜園のすすめ
農薬による健康被害が明らかになってからでは遅い、農薬を使わない安全な野菜を自らの手で育て家族や子や孫に食べさせてあげたい。
（2）有機農業の輪を広げよう
野菜を購入する際にはできることならば「安全な有機農産物」を選択しましょう。有機農業の輪が広がります。

有機 JAS(農林水産省)①有機 JAS マークは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類に付けられています。国（農林水産省）の認定制度です。

②ひょうご安心ブランド農産物は、兵庫県が独自に定めた要件（抜粋；化学的に合成された肥料及び農薬の使用を慣行農業の 50％以上低減していること。農薬を使用した場合は、その残留量が食品衛生法に規定されている残留農薬 基準の 1/10 以下であるもの。他）を満たし、限りなく有機栽培に近い農法で作られた農産物です。

お勧めの参考図書
複合汚染（有吉佐和子）/沈黙の春（レイチェル・カーソン）/奪われし未来（シーア・コルボ
ーン ダイアン・ダマノスキ
ジョン・ピーターソン・マイヤーズ）/図解でよくわかる農薬の基本（寺岡徹 監修）/現代農業（農山漁村文化協会月刊誌）＜出典＞
・たつの有機農業教室講義資料
・国勢調査 ・農林水産省 作物統計 ・国立環境研究所 化学物質データベース
・文部科学省 放課後等の教育支援の在り方に関する資料- 72 -