令和元年１０月２３日
ニッショーホール（東京）

吉野食協だより
第 29 号 発行 令和２年１月

吉野山支部の東利明様（宝山荘太鼓判 花夢花夢経営）が奈良県代表として、指導員体験発表を行いました。
歴史ある世界遺産の地吉野山で、HACCP の取り組みとして講習会や巡回指導の実施、および食品衛生カレンダー制作を提案し、会員に広く配布して衛生管理記録の定着化を図っている事などを発表されました。
補償がさらに充実します!!
① オリンピックに対応し、外国人旅行客が母国
令和２年４月１日から損害賠償請求した場合も対象になる。
令和２年）４月から原則屋内禁煙になります。
② 意図せず海外に持ち出され、海外で事故が生じた場合も対象になる。
喫煙可能にしたい場合③ 製造対応のリコール費用の 1 事故の限度額
条件を満たせば、保健所に届け出を提出し、喫煙が可能になる場合がありま
が１，０００万円から３，０００万円に引き上げ
す禁煙店？喫煙可能店？
【以下3点を満たしている飲食店】 になる。
対応できていますか⁉
④ リコールの在庫廃棄費用・信頼回復広告費
２０２０年４月1 日時点で営業している。
用・コンサルティング費用を新たに追加。
個人経営または資本金が５，０００万円以下。
既存特定飲食店
飲食店や事業所などの施設は、⑤訴訟の対応費用と生産物自体の損害を1事
客席面積が１００㎡以下の小規模である。
提供施設に該「健康増進法の一部改正」により、故の限度額が１００万円から１，０００万円に２０２０年（令和２年）４月から当引き上げになる。
原則屋内禁煙になります。
※喫煙可能店ステッカーを掲示してください。
お問い合わせは、吉野食品衛生協会まで。
喫煙可能にする場合※２０歳未満の人（従業員含む）の立入は禁止です。
条件を満たせば、保健所に届け出を提出し、 受付窓口：主に月水金の各日１３～１６時喫煙可能にすることができます。
【以下3 点を満たしている飲食店】
1. ２０２０年４月1 日時点で営業している。
2. 個人経営または資本金が５，０００万円以下。
既存特定飲食店提供施設に該当
3. 客席面積が１００㎡以下の小規模である。
※喫煙可能店ステッカーを掲示してください。
（紛らわしい標識の掲示は禁止されています）※２０歳未満の人（従業員含む）の立入は禁止です。
・従業員に対する受動喫煙防止対策を講じましょう。

私たちが、食品衛生指導員です。
地域の発展のため、衛生思想の普及をボランティアで行っています。

禁煙 にする場合は以下のような対策をしましょう。

※喫煙器具・設備（灰皿など）を設置しない。
・違反者へ中止、または退出を求めるなど注意する。
・禁煙の標識を出入口付近に掲示するよう努める。
．．
・加熱式たばこも禁煙になります。
（加熱式たばこ専用室がある場合は、そこで飲食が可能。喫煙専用室で飲食の提供はできません。）※喫煙の届け出なしに、喫煙させていた場合、罰則の対象となります。
※違反者に対し、改善が見られない場合は最大５０万円の罰金が科せられます。
★屋外は規制の対象外です。喫煙場所をつくる場合は、受動喫煙を生じさせないよう配慮しましょう。
★屋内禁煙のご質問・ご相談は、保健所 健康増進課まで。℡ ０７４７-５２-０５５１

保健所と連携し、定期的に営業施設を巡回し必要な助言や指導を行います。
食品関連事業者は、万が一の際、急増する外国人旅行者に対する事故も、被害者救済、営業の復興、などのリスクにも備えるため、食 品 の 賠 償 共 済 に入ることを強くおすすめします。

〒638-0045 奈良県吉野郡下市町新住 15-3
吉野保健所 2 階 衛生課内℡/Ⓕ
E-mail0747－64－8370
yoshino@nara-shokkyo.jp

ホームページ ｈｔｔｐ：//ｗｗｗ.yoshino-umaimon.com

令和元年度 総会報告
６月５日、黒滝村副村長の上浦様のご臨席を賜り、黒滝森物語村にて、吉野食品衛生協会総会を開催しました。代議員（食品衛生指導員）の定数５４名のうち、出席者３０名、委任状提出者１６名により成立し、決議承認議案は全て可決されました。
○第１号議案 平成３０年度 事業報告○第２号議案 平成３０年度 歳入・歳出決算および監査報告

厚生労働大臣表彰の部
食品衛生功労者

礒田 明隆（下市町）

単位：円

科 目繰越金
会 費
助成金
事業費

歳入の部
予算
決算
2,446,209

2,446,209

1,646,500

1,696,250

51,00051,000885,400

941,261

受取利息

1,000

14

合 計

5,030,109

5,134,734○第３号議案

歳出の部
科 目 予算決算
負担金105,000
100,000
会議費
280,000
272,228
事業費 3,097,000 2,732,185
繰越金 1,548,109 2,030,321
合計

5,030,109

5,134,734

主な事業計画

４

龍門・中竜門巡回
天川、天川民宿、洞川巡回／第１回吉野食協理事会
第１回県理事会
第１回食品衛生指導員部会・食品衛生部会（４月～５月）
下市、丹生巡回／県総会／第２回県理事会食品衛生指導員研修会／吉野食品衛生協会総会
第２回吉野食協理事会、食中毒予防講習会／上市、吉野山夏の巡回
夏季食品一斉取締り（７／１～８／３１）
上北山、下北山巡回／食品衛生月間キャンペーン
第２回食品衛生指導員部会・食品衛生部会（８月～９月）
東吉野、新子巡回／食品衛生講習会（HACCP/食品表示）
川上巡回／第３回県理事会／全国大会（功労者表彰）
食品衛生講習会（HACCP/食品表示）
大淀巡回／食品衛生責任者養成・実務講習会
食品衛生講習会（HACCP/食品表示）
ノロウイルス食中毒予防強化期間（11 月～1 月）
黒滝巡回／所長表彰／年末食品一斉取締り／第３回吉野食協理事会、第３回食品衛生指導員部会・食品衛生部会（２月～３月）
吉野山更新
水分、六田、中荘巡回、吉野山春の巡回
第４回県理事会

６７８９１０１１１２１２３○第４号議案 令和元年度 歳入・歳出予算

歳入の部科目 科目繰 越 金2,030,321
会
費
1,645,000
助 成 金
51,000
事業収益
959,500
受取子息
1,000
合計
4,686,821

今西 宗照（吉野町）（公社)日本食品衛生協会々長表彰の部
食品衛生優良施設

葛屋中井春風堂（吉野町）（公社)日本食品衛生協会理事長表彰の部
食品衛生功労者

西脇 貫治(吉野町）

奈良県知事表彰の部
食品衛生功労者○アレルギー表示○表示レイアウトの改善○原料原産地表示（令和４年４月までに）プラス

あらかじめ、包装容器に入れた加工食品に栄養成分表示が義務付けに！
○栄養成分表示が省略できる場合●消費税免税事業者が販売する場合●常時雇用人数２０人以下の事業者（サ－ビス業は５人以下）●食品を製造、加工した場所での販売など いずれかに該当

新ラベル

辻本 雅則（東吉野村）

吉野保健所長表彰の部
食品衛生優良施設

花見亭（吉野山）
ヤマザキＹショップ道の駅
吉野路黒滝（黒滝村）

詳しい内容については
消費者庁ウェブサイトからも 確認下さい。
（参考）早わかり食品表示ガイド など
お問い合わせ先
消費者庁
０3-3５０７－８８００
吉野保健所衛生課０７４７-６４-８１３１
新ラベルの確認が必要な場合は、原材料の資料も一緒にお持ちください。

新年明けましておめでとうございます。
吉野食品衛生協会の会員の皆様方におかれましては、清々しい新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。
また、貴協会におかれましては、大川会長をはじめ役員並びに会員の皆様方が、自主管理による食品衛生協会の向上にご尽力下さっておりますことに対しまして、改めて深く敬意を表する次第でございます。
さて、本年、令和２年、２０２０年は、東京オリンピック・パラリンピック開催の年となっております。その様な気運の中、県民の皆様方、国内の消費者の皆様方はもとより、広く海外からお越しの皆様方も含めまして、食の安全・安心への関心が、益々高まってきております。
その様な状況に対応すべく、平成３０年６月に食品衛生法が改正され、HACCP に基づく衛生管理の導入が本格化され、令和３年６月には完全実施されることとなっております。
また、そのことと併せまして、「食品衛生の基本は手洗い」「施設の清潔は自主管理から」という、いわば食品衛生管理の根幹をなすとも言える対策を、引き続き、日々着実に実行して頂くことが、極めて大変重要ではないかと拝察いたします。
当保健所と致しましても、吉野食品衛生協会の皆様方と共に、吉野地域の食の安全・安心に努めて参りたい所存でございますので、本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
最後、会員の皆様方のご健康とご繁栄をご祈念申し上げまして、新年のご挨拶とさせて頂きます。

吉野保健所長柳生 善彦

特別会員（順不同）
特別会員名

単位：円

歳出の部
科
目 科
目
負 担 金
100,000
会 議 費
280,000
事 業 費
3,098,000
その他支出
0繰 越 金1,208,821
合計4,686,821○日々の衛生管理の実施記録を習慣化しましょう。
○記録簿や HACCP 用カレンダーなど活用ください。

食品衛生功労者

大谷 好博（吉野町）

令和元年度 事業計画

月５

厚生労働省医薬・生活衛生局長表彰の部
食品衛生功労者 （H30 年度）

HACCP（ハサップ）の制度化施行まであと半年。経過措置は１年。
令和３年６月まで

加工食品及び添加物の食品表示ラベルは令和 2 年 4 月までに新ルールに切り替えが必要！

本年度の食品衛生講習会（HACCP 衛生管理・食品表示および栄養成分表示について）を開催いたしました。
７/９（火）吉野山ふるさとセンター にて ２８名
７/２４（水）大淀町文化会館 にて ６２名
１０/９（水）天川村役場 にて ５４名
１１/１２（火）上北山村商工会 にて ２３名
食品関係のみなさまにご出席いただきました。

株式会社 中谷本舗
株式会社 オーカワ
吉野拾遺老舗 松屋本店
株式会社 吉田屋
株式会社 ライフコーポレーション
吉野ストア 株式会社
灘商事 株式会社
有限会社 フード三愛
一般財団法人 グリーンパーク
かわかみ ホテル杉の湯梅谷味噌醬油 株式会社

代 表 者代表取締役社長
代表取締役社長
代表取締役代表取締役会長
代表取締役代表取締役代表取締役専務取締役
理事長
支配人
代表取締役社長

中谷 昌紀
大川 博史
尾上 恭平
吉田 好英
清水 信次
安川 光平
西灘 久泰
出口 清一
茂倉 洋将
栗山 忠昭
柳本 泰男
金銅 淑子

住所

奈良市押熊町
吉野郡下市町伃邑
吉野郡吉野町飯貝
吉野郡下市町阿知賀
吉野郡大淀町土田
吉野郡大淀町下渕
吉野郡吉野町楢井
吉野郡大淀町北六田
吉野郡川上村迫
吉野郡吉野町宮滝