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香り香育（こういく）〜子ども達の豊かな感性を育むために〜

熊谷 千津
KUMAGAI Chizu

公益社団法人日本アロマ環境協会／理事長
アロマサイエンス研究所所長／博士（農学）／薬剤師

ズムからみえてきます。実は香りは日常生活の中で感じるにおいは、人によって感じ方が違い、その表現方法も様々である。目に見えない香りを言葉や音楽など、さまざまな方法で表現することで子どもの感性を育てる香りの教育「香育」について紹介する。

「脳」で感じています。鼻から嗅いだにおい物質は、においの分子の電気信号に変換され、脳の大脳辺縁香りからSDGs を考える
公益社団法人日本アロマ環境協会（AEAJ ）では、アロマテラピーの基本である精油（エッセンシャルオイル）が植物の恵みであることから、植物の香りある豊かな環境の保全と創造のために日々活動を行っています。
公園や街路で四季折々の自然の香りに触れると、癒されたような心地よい気持ちになりますよね。例えば、新緑のすがすがしい香りに元気づけられたり、ふとただようキンモクセイの香りに秋の訪れを感じたり…。また、精油の香りを室内で楽しんでいても、心が豊かになるように感じられます。こうした屋内外の「自然の香りのある豊かな環境」を、AEAJでは「アロマ環境」と名づけています。
植物の香りに目を向けてみると、実は地球に暮らす私達がその恩恵を受けていることがよく分かります。AEAJでは植物やその香りを起点に、SDGsの実現に向けたさまざまな取り組みを行っており、そのひとつに「香育」があります。
香育とは香育とは、子ども達に向けた「香りの体験教育」

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Civil Engineering Consultant

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系の各部に送られていきます。
例えば、においを嗅いで「これはいい香りだ」「これはちょっと苦手かも」と感じるのは、大脳辺縁系の「扁桃体」というところで、香りについて好き嫌いなどの「感情」が呼び起こされるためです。他にも「これは〇〇の花の香りに似ている」というように、香りのイメージが作られてにおいを認識するのは「前頭葉」に作用するからです。
「昔、おばあちゃんの家にあった花の香りだ」ということを体感します。ペパーミントの香りを嗅いで「くように、香りによって懐かしい記憶を想起することさい！」と叫んだり、ラベンダーの香りを「お母さんがあるのは「海馬」に作用するからです。また、五感のにおい」と表現したりと、素直な感性に大人がハッの中でも嗅覚の情報はいち早く脳に届く、といわれとさせられることも多々あります。ています。

2012 年、A E A Jでは新緑の季節である「5月」とのことです。植物の恵みである精油の香り体験を通「育」の語呂を合わせて、5月19日を「香育の日」として、五感のひとつ「嗅覚」に意識を向け、子ども達制定しました。そこには「植物の香り体験を通しての豊かな感性や柔軟な発想力を育むとともに、人と子ども達の豊かな感性や柔軟な発想力が大きく育植物の関わり、自然環境の大切さを伝えています。

つように」という願いが込められています。5月19日

AEAJ 認定アロマテラピーインストラクターによるには、公式 YouTubeにて「アロマ小学校」をテーマ小・中・高校への出張授業も行っており、2022年 3に香育講座を配信するなど、様々な取り組みを行っ月末までに延べ1,023校、56,000人以上の児童・生ています。

徒が香育を体験しています。
子ども達は、最初に人や植物にとっての香りの役割などを学び、その上で植物によって香りが異なることや、人それぞれで嗅いだときの気持ちが異なる

香りが感性に働きかけること「香りが感性にどう働きかけるのか」ということは、「香りがどのように私達に伝わるのか」というメカニ

大脳辺縁系
鼻
↓
大脳辺縁系
視床下部
↓自律神経系
免疫系
内分泌系
視床下部

香りを感じるメカニズム

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嗅覚器官から大脳辺縁系までの距離は短く、仲の香りが、気持ちをリラック介する神経も少ないため、視覚や聴覚に比べて情報スさせたり気 分をリフレッが脳にスピーディに伝達されます。そのため、実はシュさせるなど、「私達の心身目で見たり、音を聴いたりするよりも、においを嗅ぐによい影響をもたらす」といほうがより速く感情や記憶に働くといわれているのうことが 多くの研究から分です。そういったメカニズムからも、香りが私達のかってきています。
例えば、A E A Jが行った小感性を磨くことにつながることがみえてくると思い学生 38 名を対象にした研究ます。

では、スイートオレンジ精油

香りと感性の関係に着目した香育の事例
これまでAEAJが子ども達に行ってきた香育の事例を2つ紹介させていただきます。の音楽のイメージに近いか」を考えてみたり、逆にだときに比べて計算ミスが減

・ 言葉と香りから感性を磨く

先に香りを嗅いでその香りが「どんな音楽にあうイ少する傾向がみられました。

を嗅いでから百ます計算を行ったところ、水だけを嗅い2022年の「香育の日」には、公式 YouTube「アロメージなのか」を子ども達で意見を出し合いました。

忙しい毎日に身をおくと、マ小学校」の国語の授業として、日本文学研究者の同じ香りでも、ポップスからクラシックまで幅広身近にある植物の存在をついロバート キャンベルさんに先生を務めていただきまい音楽が挙げられ、子ども達が自由にイマジネー忘れがちになります。でも、した。嗅覚で感じた印象を人に伝えるのは「〇〇のションを広げた様子が伺えました。
「香りから音楽

少し意識を向けてみると、近ような香り」というように物に例えたり、色や温度、を表現するのが面白かった」「 音楽と香りとの関係を所の公園や散歩道の花や木々が季節を感じさせ、感情といった他の感覚に例えることが多く、嗅覚そ考える事が楽しかった」などの感想も寄せられ、“目私達の日常が多くの植物の恵みに彩られていること※使う前によく振ってからスプレーしましょう。のものを表す言葉が意外と少ないことに気づきます。に見えない” という共通点をもつ「香り」と「音楽」に気づくでしょう。そして、植物の香りは、地球環※人に向けて直接スプレーしないようにしましょう。

そこで、子ども達と一緒に「香りの辞書づくり」を実を結びつけていく体験が、表現力を養ういい機会と境が豊かであるからこそ感じられる、自然からの恩※保存料が含まれていないため、スプレーは1〜2施しました。

なったのではないかと思います。

恵であることを、忘れてはいけないと思います。

まず、名前を隠した3 種類の香りを嗅いで、それぞれがどんな香りだったか自由に表現してもらいます。すると「メープルシロップのような香り」「リンスのようないい香り」、なかには「友達と虫取りをしていたときの香り」というような回答もありました。

注目したい植物の香りの力
子どもの頃から、自然や生き物に目を向けて触れ合い、植物の香りを感じることは、豊かな感性や柔軟な発想力を育むことにつながります。また、植物感性や発想力を磨いていくことはもちろん、今あ子どものうちから植物や環境に興味を持ってもらえるため、トイレや靴箱などに置けば消臭剤としてもればと思っています。

使えます。

における嗅覚の特性と、豊かな・ お部屋で楽しむアロマスプレー

ども達のみずみずしい感性によ

言語感覚について考える興味深・ 保冷剤を再利用した芳香剤

ケーキなどについてくる保冷剤には消臭作用がある「香りの辞書」が完成。五感例えたりするワークを通して、子週間を目安に使い切ってください。

る豊かな地球環境を未来に引き継いでいくために、香り体験
ここでは自宅でできる香り体験を2つご紹介します。ぜひ、子どもと体験し香りを身近に感じてください。

その後も、色に例えたり情景にたら完成。

お部屋の香りをリフレッシュしてくれるアロマス

い時間となりました。

プレーも簡単に手づくりすることができます。

・ 音楽と香りから感性を磨く＜材料＞（30mlのスプレー容器1本分）＜材料＞
保冷剤（ゼリー状のもの） 1袋
好きな香りの精油＜作り方＞① 保冷剤の袋を開けて中身を他の容器に移します。
② ①の上に好きな精油を垂らして完成。
※小さいお子さんやペットがいる場合は、誤って食べてしまわないよう、空気が通る余った布などで蓋をしておくことをおすすめします。

無水エタノール

3ml

授業では、チェリストの小林 奈

精製水

27ml

・ おすすめの精油

那子さんに音楽の先生を務めて好きな香りの精油

1〜3滴スイートオレンジ

2021年の「アロマ小学校」のいただきました。テーマは「香りと音楽の不思議とは？ 感覚を研ぎ澄ませて感じてみよう」です。

＜作り方＞① スプレー容器に無水エタノールと精油を入れて、よく混ぜます。

小林さんが演奏したチェロの音② ①に精製水を加えて、よく振って混ぜます。

色に合わせて「どんな香りがそ③ 香りの名前・作った日付を書いたラベルを貼っ026

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1〜2滴

やさしいオレンジの香り。元気を出したいときに。
ペパーミント
スッキリとした清涼感のある香り。リフレッシュしたいときに。

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