有限会社藤川工務店 社外報

VOL.

52023.5.17発行

介紹
例
事
工施

藤川工務店

松村様邸の新築工事を担当した右城さんと高橋さんにインタビュー！お客様にとって何がベストなのか？を常に追求し、住みたくなる家をご提案します。ぜひ迷っていること、聞いてみたいことがあれば当社にご相談ください！

大工さんにインタビュー
う しろけん いち

右城 憲一さん
物件名
完成時期

松村様邸
2022 年

大工として細部まで美しく
昨今は和室の需要が低下する傾向にあり、私自身も和室に携わるのは久しぶりでした。和室は所々の細工が非常に難しい工事です。そのため、細部まで注意しながら慎重に作業を進めていきました。

松村様のご自宅を担当するまでの経緯「お客様にとってのベスト」をしっかりと伝達
松村様のご自宅は2017年の豪雨災害で甚大な被害を受けており、私が現場に着いたときは、まだその傷跡がはっきりと残っている状況でした。当初は「２階部分だけを壊し、建具を流用して改修できないか」というご要望がありましたが、色々調べた結果、難しいと判断。
「この状態であれば解体して建て替えた方がいいですよ」というご提案を実施して、新築住宅を建てる方向性で決まりました。
ただ、不幸中の幸いか、欄間と神棚だけはそのまま使用できる状態だったので、それら２つの寸法をベースにして新しい家を建てる形になりました。

松村様邸外観光が差し込む和室

床の間と神棚生活を快適にするためのポイント
日々の行動を意識した作り
まずは玄関からキッチンが近いというところです。玄関から廊下を進み、戸を１枚開けたらそこはもう台所。生活を快適に送るための動線が、非常に効果を発揮していると思います。
そして、次のポイントは掘りごたつです。今回の新しい住宅
では、リビングに掘りごたつを作りました。床に座るよりも立ったり座ったりする動作で負担が少ないため、スムーズキッチンに食事を行うことができます。
松村様と最後にお会いしたのは施工が完了したタイミングだったのですが、「きれいにしてもらってありがとう！」というお言葉をいただき私も大変うれしく思いました。

左官職人さんに

インタビュー
たかはし きよひと

高橋 清仁 さん
左官師として 60 年経験を積んできましたが、近年では塗り壁まで任せていただく機会が少なく、漆喰塗を任せていただいた松村様のお宅は大変思い出に残る物件となりました。４人のメンバーで進めていくなかで、キレイな塗り壁ができるよう、声を掛けあいながら丁寧に心をこめて進めていきました。
松村様にご満足いただけたご自宅ができたのなら大変うれしく思います。
掘りごたつお客様の生の声を直撃お気に入りの空間

松村 道雄 様藤川工務店に依頼して良かったこと

米作りをしているため、お昼の休憩時にそのまま食事がと藤川工務店の皆さんはじめ、右城さん、高橋さんが本当にれる土間の空間が気に入っています。靴を脱ぐことなく休憩親身になって考え、気持ちの良い対応で進めてくださいまできるため、大変満足しています。

した。住む人の立場になって提案していただき、明るい間妻は、水回りを明るく便利にしていただき、キッチンに立取りを考えてくれたことにとても感謝しています。

つのが楽しみになったようです。床の間も明るく快適な空間にしていただいたので、夫婦で床の間で過ごす時間が増えました。また、離れて暮らす子どもや孫も含めて、家族が10人いますが、みんなで 集まってワイワイ過ごせる場 所 が で きました。みんな、お正月やお盆に帰ってくることを楽しみにしてくれています。
土間木工教室

木工体験

日時：2023 年 3月 12日・26日
場所：モデルハウス宮の前ビレッジ展示場

イベントを開催しました！
今回は２組のご家族に本棚・椅子づくりを体験していただきました！
小さなお子様も果敢に挑戦！
素敵な本棚・椅子が完成しました！

１組目 のご家族は、椅子づくりに挑戦！

！
トントンのこぎりや金槌を上手に使い、三兄弟力をあわせて無事完成！

た！
きでとてもき仕上がれいにっ
いますねて！
ぎゅっ

２組目のご家族は本棚・椅子づくりに挑戦！
コギコギ

インパクトドライバーやのこぎりを上手に使いながら立派な本棚と椅子ができました！

ト 用
インパクーを使
ドライバ
今後も木工イベントは開催予定です！
イベントの参加は下記「いこーよ」からアクセスください！

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！

ます！

こんな事業もやってい住宅事業以外のプ
当社 が 取り組 んでいる事 業 。食 品 事 業 部
ロジェクトである食 品
発 信 することへのが、地 域 食 材の魅 力を奇跡のラー油」の情 熱をもって手がけた「しました。
開発秘話をインタビュー

「」
をご紹介！

Interview

食品事業部こかっ

とう ゆう

甲藤佑香

なぜ、工務店に食品事業部が？
嶺北地域の食の魅力を発信する場としてもともと本山町に嶺北地域の食材を発信する「四季彩館」というレストランがありました。しかし、そのお店が閉まることになり、レストランの小澤シェフと当社の社長が地域食材の魅力を発信することを考え、「当社でやろう！」と食品事業部が発足されました。
本山町には「土佐あかうし」をはじめ、魅力的な食材がたくさんあります。また、本山町がある嶺北地域は四国の真ん中にあり、寒暖差が激しいという気候の特長もあり、野菜などにも旨味が凝縮されます。この地域だからこそおいしくいただける食材がたくさんあります！

開発秘話
試行錯誤の１年。
魅力的な地域食材で「奇跡のラー油」を！
奇跡のラー油を開発する前に、地域の野菜を使ったラー油を作りました。その商品が高知県内で非常にご好評の声をいただき、第２弾は幻の和牛ともいわれる「土佐あかうし」でラー油を作ろうと話が進みました。
こんなところが大変だった

無添加にこだわり、「土佐あかうし」の味が一番いきるバランスを「土佐あかうし」は甘味のある牛なので、辛いラー油にするときにそのバランスをとることに苦戦しました。さらに、小澤シェフのアドバイスをいただき、お肉自体のおいしさをしっかり味わってもらうという点にも注力しました。
「なんとなく入っているけど、お肉の味があまりしないよね」という商品ではなく、きちんと「土佐あかうし」の味も楽しんでもらえることを最優先しました。

」！

販路と仕入先の開拓
販路や仕入先を確保できたのは地域の方々のご協力があってこそ
奇跡のラー油は嶺北地域の特産品なので、地域の方々にこそぜひ食べていただきたいという思いから、直販である「さくら市」や「とさのさと」など、道の駅や県内のスーパーで販売しております。仕入れに関しては、サンシャイン本山店様にご協力いただいております。
「土佐あかうし」は、生産が年間で500頭未満という幻の和牛なのですが、奇跡のラー油ではその幻の和牛の希少部位であるネックを使っています。とても希少な食材を使って商品が作れるのは、日頃からサンシャイン本山店様が「土佐あかうし」の仕入れに力を入れていらっしゃるからこそだと非常に感謝しています。

お客様の反応
応援購入も目標額を大幅増。ご好評の声も
一 般 販 売 を 前 に クラウドファン ディング サ ービ ス
「Makuake」に出品したところ、応援購入額を大幅に上回ることができ、大変うれしく思っています。
「すごくおいしかった」、「もっとたくさん 購 入して お け ば よかった」などたくさんのご好評の声をいただいて、お客様においしさが伝わっているのを実感しました。

甲藤さん直伝！

おすすめの食べ方
ちょっと贅沢な気分で召し上がれ！
奇跡のラー油では幻の牛をしっかり味わえますので、贅沢な気分で味わっていただけるとうれしく思います。例
えば、バケットにそのままのせて、ワインと一緒に召し上がっていただいたり、ラーメンに少し加えていただいたりするのもおすすめです。特に塩ラーメンと相性が良くて、家で簡単に作るラーメンが高級な味わいになります。本当にしっかりお肉の味が入っているので、少し温めてそのまま味わっていただくのも良いと思います。温めることで、お肉がよりホロホロになっておいしいですよ！
自由にアレンジしていただいて、ワンランク上のお食事をお楽しみください。

今後の展望
さらに嶺北の食材の魅力を発信していきたい！
現在は「はちきん地鶏」という、高知県産の地鶏をいかした加工食品や、本山町のブランド米「土佐天空の郷」の米ぬかを使用したふりかけなどを開発中です。今後も、新しい食品をどんどん開発していくことも一つです
が、なにより大事にしたいのは、地域食材の魅力を発信すること。これからも、もっともっと嶺北の食材の魅力を皆様にお届けできるように頑張ります。

ガラス飛散防止の一工夫

地震・台風対策 ススメ
前号に引き続き、家で簡単にできる地震・台風の防災対策をご紹介します！

Vol.2

今回は窓に貼り付けることができる飛散防止シートです。

簡単に取り付けられるため、ぜひやってみてはいかがでしょうか？

今回ご紹介するグッズはこちら
ガラス飛散防止シート●こんなところにおすすめ！
窓ガラス、室内ドアのガラス面、ガラスケースに！

〇準備物

飛散防止シート、定規、カッター、中性洗剤、新聞紙（水ダレによる床面保護の為）、霧吹き、ヘラ（飛散防止シートとヘラがセットで販売されているものも多いです）

ヘラ〇シートの手順❶石けん水を作ります❷シートをカット▲霧吹きに水を入れ、中性洗剤を２～３摘おとし、よく混ぜます▲ガラス面よりタテ・ヨコ1cm位大きめにカット❸ガラス面を清掃❹シートのはくりフィルムをはがします▲ガラス面に石けん水をたっぷり吹き付け、ヘラを用いて、汚れと石けん水を一緒にしごき取り除きます▲もう一度ガラス面に石けん水を吹き付けた後、はくりフィルムを３分の１はがし、シートの粘着面にも石けん水をたっぷり吹き付けます❺シートをガラス面に貼りつけます❻余分なシートをカット▼▲シートの上から石けん水を吹き付け、しわや気泡をヘラで放射線状にしごきだします▲粘着面に石けん水を吹き付けながら、はくりフィルムをはがしていきます❼仕上げ▲ガラス枠より２㎜位内側をカット
もう一度シートの上から石けん水をかけ、気泡や余分な水をヘラで取り除きます。水分が蒸発するとしっかりと貼り付きますん！
発 生するかわかりませ
自然災害はいつどこでょう！
は取り組んでおきまし
事前に防止できる対 策