平成22年3月期 第3四半期決算短信
平成22年2月5日
上場会社名 株式会社 松屋フーズ
コード番号 9887
URL http://www.matsuyafoods.co.jp
代表者（役職名） 代表取締役社長
問合せ先責任者 （役職名） 専務取締役経営開発本部長
四半期報告書提出予定日
平成22年2月12日
配当支払開始予定日―

上場取引所（氏名） 緑川 源治（氏名） 小松崎 克弘

東TEL 0422-38-1121（百万円未満切捨て）

1. 平成22年3月期第3四半期の連結業績（平成21年4月1日～平成21年12月31日）(1) 連結経営成績（累計）（％表示は対前年同四半期増減率）

売上高
22年3月期第3四半期
21年3月期第3四半期

営業利益

経常利益

四半期純利益

百万円

％

百万円

％

百万円

％

百万円

％

46,657
46,896

△0.5
―

1,865
1,813

2.9

1,824
1,7892.0

820
765

7.1

―

―

潜在株式調整後1株当たり四半期純利益

1株当たり四半期純利益円銭

22年3月期第3四半期
21年3月期第3四半期

―

円銭

―
―

43.06
40.19

(2) 連結財政状態
総資産

純資産
百万円

22年3月期第3四半期
21年3月期（参考） 自己資本

自己資本比率

1株当たり純資産

百万円

48,25547,894
22年3月期第3四半期 29,418百万円％

円銭

29,41861.0
29,053
60.7
21年3月期 29,053百万円

1,543.65
1,524.42

2. 配当の状況
第1四半期末円銭

21年3月期22年3月期22年3月期（予想）

1株当たり配当金
第3四半期末

第2四半期末
円銭

―
―

期末

合計円銭

―
―

12.00
12.00

円銭

円銭

12.00

24.00

12.00

24.00（注）配当予想の当四半期における修正の有無 無3. 平成22年3月期の連結業績予想（平成21年4月1日～平成22年3月31日）（％表示は対前期増減率）

売上高百万円

営業利益％

百万円

経常利益

1株当たり当期純利益

当期純利益％

百万円％

百万円％円銭通期△2.962,5000.22,320（注）連結業績予想数値の当四半期における修正の有無 無

2,240

△5.6

800

8.1

41.96-1-4. その他(1) 期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） 無
新規 0 社 （ 社名）
除外 0 社 （ 社名）(2) 簡便な会計処理及び四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 有（注）詳細は、４ページ【定性的情報・財務諸表等】４．その他をご覧ください。

(3) 四半期連結財務諸表作成に係る会計処理の原則・手続、表示方法等の変更（四半期連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項等の変更に記載されるもの）① 会計基準等の改正に伴う変更
無② ①以外の変更
無(4) 発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む）② 期末自己株式数③ 期中平均株式数（四半期連結累計期間）

22年3月期第3四半期 19,063,968株
22年3月期第3四半期
5,992株22年3月期第3四半期 19,058,169株

21年3月期
19,063,968株
21年3月期5,428株21年3月期第3四半期 19,058,859株※業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
１．第３四半期の業績は概ね予定通り推移しており、平成２１年１０月３０日に公表いたしました業績予想の見直しは行っておりません。
２．本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる仮定及び業績予想のご利用に当たっての注意事項等につきましては、４ページ【定性的情報・財務諸表等】３．連結業績予想に関する定性的情報をご覧ください。

-2-

（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信

定性的情報・財務諸表等
１．連結経営成績に関する定性的情報
当第３四半期連結累計期間におけるわが国経済は、世界的な金融危機の影響により景気後退が一層深刻化いたしました。さらに、外食業界におきましては、個人消費の低迷による市場規模縮小が進む中、業界内部における競争のみならず、中食業界のマーケット拡大等の業界を越えた競争激化に加え、食の安全・安心に対する消費者意識の一層の高まりから、各企業の取り組み姿勢が厳しく問われる状況へと変化し、経営環境は厳しさを増しております。
このような環境の中で、当社グループは以下のような諸施策を推進し、業容の拡大と充実に積極的に取り組んでまいりました。
新規出店につきましては、直営の牛めし定食店29店舗、とんかつ業態６店舗の計35店舗を出店いたしました。一方で、直営店８店舗につきましては撤退いたしました。したがいまして、当第３四半期末の店舗数はＦＣ店を含め、780店舗（うちＦＣ８店舗、海外５店舗）となりました。この業態別内訳としては、牛めし定食店744店舗、鮨業態12店
舗、とんかつ業態17店舗、その他の業態７店舗となっております。
新規出店を除く設備投資につきましては、60店舗の改装（全面改装９店舗、一部改装51店舗）を実施した他、工場生産設備などに投資を行ってまいりました。
商品販売及び販売促進策につきましては、「新生活応援キャンペーン」として、「牛めし」の値引き販売、「豚めし」の値下げを実施し、８月に「夏トク応援フェア」として第１弾「うまトマハンバーグ定食500円」、第２弾「フレッシュトマトカレー250円」を販売、10月より「秋の大感謝祭」として第１弾「「牛焼肉定食」の値引き販売、第２弾「牛めし」値引き販売を実施し、12月には「牛めし・豚めし」の値下げを実施いたしました。また、新メニューとして「チーズ入りハンバーグ定食」「うまトマチーズ入りハンバーグ定食」「フレッシュトマトカレー」「ホワイトシチューハンバーグ定食」を販売いたしました。
これらの取り組みの結果、第３四半期連結累計期間の業績は次のとおりとなりました。
まず、売上高につきましては、既存店が前年比96.1％と前年を下回ったこと等により、前年同期比0.5％減の466億57百万円となりました。
売上原価につきましては、原価率は前年同期の33.0％から32.2％へ改善いたしました。これは、前年度９月に実施した売価変更の影響等によるものであります。
販売費及び一般管理費につきましては、売上高に対する比率が前年同期の63.1％から63.8％へ上昇いたしました。この要因は、人件費の売上高に占める割合は、店舗におけるアルバイト・パートの平均時給低下と店舗における生産性向上の取り組みにより、ほぼ前年並みの33.7％となったものの、テレビＣＭ等の販売促進策に関する経費が増加したこと等により、人件費以外の経費の売上高に占める割合が、前年同期の29.3％から30.1％と上昇したことによるものであります。なお、当社において重視すべき指標と認識しているＦＬコスト（売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係るコスト）の売上高比は、前年同期の66.8％から65.9％へと改善いたしました。
以上の結果、営業利益は前年同期比2.9％増の18億65百万円、経常利益は同2.0％増の18億24百万円、当期純利益は同7.1％増の８億20百万円と、いずれも前年同期を上回りました。
なお、当社グループは、前述のとおり、第３四半期末の780店舗のうち牛めし定食店が744店舗を占め、そのうちの737店舗は直営であります。そして、直営店売上の牛めし定食店事業に係る売上高は全売上高の９割以上となっており、この事業以外の売上高の割合が少ないため、当社グループでは事業の種類別セグメント情報を記載しておりません。

２．連結財政状態に関する定性的情報
当第３四半期末における総資産は482億55百万円となり、前連結会計年度末比３億61百万円増加いたしました。このうち、流動資産は110億38百万円となり、現金及び預金が８億12百万円増加したこと等によって、前連結会計年度末比４億30百万円増加いたしました。また、固定資産は372億17百万円と、ほぼ前連結会計年度末と同水準となっております。
当第３四半期末における負債は188億36百万円となり、ほぼ前連結会計年度末と同水準となっております。
当第３四半期末における純資産は294億18百万円と、前連結会計年度末比３億65百万円増加となり、自己資本比率は前連結会計年度末の60.7％から61.0％へと改善しております。
（キャッシュ・フローの状況）
当第３四半期連結会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末に比べ８億21百万円増加し、45億21百万円となりました。
当第３四半期連結累計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。

-3-

（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は35億40百万円（前年同期は７億51百万円の収入）となりました。
これは「減価償却費及びその他の償却費」18億20百万円や「税金等調整前四半期純利益」16億96百万円といった資金増加要因があったこと等によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は21億54百万円（前年同期は30億85百万円の支出）となりました。
これは新規出店・既存店改装等の設備投資実施による「建設仮勘定の増加及び有形固定資産の取得による支出」16億24百万円や「店舗賃借仮勘定、敷金及び保証金等の増加による支出」５億96百万円といった資金減少要因があったこと等によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果使用した資金は５億68百万円（前年同期は４億９百万円の収入）となりました。
これは「短期借入れによる収入」23億68百万円や「長期借入れによる収入」15億円といった資金増加要因があった一方、「長期借入金の返済による支出」29億13百万円や「短期借入金の返済による支出」９億34百万円、「配当金の支払額」４億32百万円といった資金減少要因があったこと等によるものであります。

３．連結業績予想に関する定性的情報
当第３四半期の業績は概ね当初の計画通りの水準で推移しており、平成21年10月30日に公表いたしました、通期の連結業績予想に変更はありません。

４．その他（１）期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）
該当事項はありません。

（２）簡便な会計処理及び四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用①簡便な会計処理（経過勘定項目の算定方法）
連結財務諸表等の作成に際しては、投資者等の利害関係者の判断を大きく誤らせない範囲で、一部簡便な方法を採用しております。
②四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理該当事項はありません。

（３）四半期連結財務諸表作成に係る会計処理の原則・手続、表示方法等の変更
該当事項はありません。

-4-

（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信

５．四半期連結財務諸表（１）四半期連結貸借対照表（単位：千円）当第３四半期連結会計期間末(平成21年12月31日)

前連結会計年度末に係る要約連結貸借対照表(平成21年３月31日)

資産の部
流動資産
現金及び預金受取手形及び売掛金
商品及び製品原材料及び貯蔵品
繰延税金資産その他
貸倒引当金

7,728,020
244,876
248,026
1,846,015
245,607725,899△133

6,915,713
186,267
187,553
2,064,842
456,932
796,338△134

流動資産合計11,038,313

10,607,513

11,164,224
990,865
1,191,475
66,2138,786,030
72,617

11,129,215
1,086,489
1,338,177－

22,271,428

22,382,746

122,980
28,97038,597

170,961
47,59421,065

190,547

239,622

120,377
12,540,484
493,734
161,762
547,481
650,168
262,471△21,087

29,81812,519,277
516,390
79,454
585,785
690,118
268,209△24,887

14,755,393

14,664,167

37,217,369

37,286,535

48,255,682

47,894,049

固定資産
有形固定資産建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具（純額）
工具、器具及び備品（純額）
リース資産（純額）
土地
建設仮勘定
有形固定資産合計
無形固定資産ソフトウエア
のれん
その他
無形固定資産合計
投資その他の資産投資有価証券
敷金及び保証金
長期前払費用
店舗賃借仮勘定
繰延税金資産投資不動産（純額）
その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計-5-8,786,030
42,832

（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信（単位：千円）当第３四半期連結会計期間末(平成21年12月31日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
未払金
リース債務
未払法人税等賞与引当金
役員賞与引当金
その他
流動負債合計
固定負債
長期借入金
役員退職慰労引当金
リース債務
その他
固定負債合計前連結会計年度末に係る要約連結貸借対照表(平成21年３月31日)

1,677,835
1,536,568
3,623,866
1,911,150
14,449268,876
401,390
21,150810,455

1,333,897
114,569
3,709,380
1,724,710－

10,265,742

9,010,192

7,759,843
582,100
52,897
176,180

9,087,876
582,100－

856,977
785,165
23,740461,751

160,629

8,571,020

9,830,605

負債合計

18,836,763

18,840,797

純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式

6,655,932
6,963,144
15,822,198△11,990

6,655,932
6,963,144
15,458,901△11,244

株主資本合計29,429,284

29,066,734

評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定△58△10,306－△13,482

評価・換算差額等合計△10,365△13,482

純資産合計

29,418,919

29,053,251

負債純資産合計

48,255,682

47,894,049-6-

（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信（２）四半期連結損益計算書（第３四半期連結累計期間）（単位：千円）前第３四半期連結累計期間(自 平成20年４月１日
至 平成20年12月31日)

当第３四半期連結累計期間(自 平成21年４月１日
至 平成21年12月31日)

売上高
売上原価

46,896,977
15,483,136

46,657,117
15,041,058

売上総利益31,413,840

31,616,058

販売費及び一般管理費

29,600,382

29,750,321

営業利益

1,813,458

1,865,736

36,46528
173,845
93,582

29,081
177
176,238
78,242

303,921283,739

148,591
153,669
25,610147,643
154,685
22,710327,871

325,038

営業外収益
受取利息
受取配当金
受取賃貸料
その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
賃貸費用
その他
営業外費用合計
経常利益

1,789,509

1,824,436

特別利益
固定資産売却益
賞与引当金戻入額
貸倒引当金戻入額
会員権売却益
受取保険金
保険差益
立退料収入

250
6,826
1,103
－－－－

15,381
7,296
3,800
3,112
27,777
6,990
22,000

特別利益合計

8,181

86,358

特別損失
固定資産売却損
固定資産除却損
店舗閉鎖損失投資有価証券評価損
減損損失
リース解約損
和解金

132
51,08019,9001,463
120,694－－

特別損失合計－28,349101,921－80,454380
2,700

193,271

213,806

税金等調整前四半期純利益

1,604,418

1,696,988

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額

591,940
246,529

626,623
249,667

法人税等合計838,469

876,291

四半期純利益765,948820,697-7-

（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信（第３四半期連結会計期間）（単位：千円）前第３四半期連結会計期間(自 平成20年10月１日
至 平成20年12月31日)

当第３四半期連結会計期間(自 平成21年10月１日
至 平成21年12月31日)

売上高
売上原価

16,370,328
5,343,681

16,149,072
5,169,786

売上総利益

11,026,647

10,979,285

販売費及び一般管理費

10,004,823

9,997,650

営業利益

1,021,824

981,635

10,587
12
56,78037,3289,036
1258,15429,814

104,708

97,016

51,68253,964
8,913

49,46750,056
6,444

114,560

105,968

1,011,972

972,684

132
1,508
－
－

19
－
4,848
6,990

1,640

11,859132
13,415
3,209
1,463
－

－
11,06866,559－18,221

78,327

税金等調整前四半期純利益

995,391

906,215

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額

274,189
188,286

228,949
205,473

法人税等合計462,476

434,422四半期純利益

532,915

471,793

営業外収益
受取利息
受取配当金受取賃貸料
その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
賃貸費用
その他
営業外費用合計
経常利益
特別利益
固定資産売却益
投資有価証券評価損戻入益
受取保険金
保険差益
特別利益合計
特別損失
固定資産売却損
固定資産除却損
店舗閉鎖損失投資有価証券評価損
和解金
特別損失合計-8-700（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書（単位：千円）前第３四半期連結累計期間(自 平成20年４月１日
至 平成20年12月31日)

当第３四半期連結累計期間(自 平成21年４月１日
至 平成21年12月31日)

1,604,418
1,916,881
120,694△373,129△36,493

1,696,988
1,820,952
80,454△383,774△29,258

148,591
50,962
16,039147,643
12,90887,275317,240

381,994△66,014△1,602,504△107,752△451,930△58,494

営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益
減価償却費及びその他の償却費
減損損失
賞与引当金の増減額（△は減少）
受取利息及び受取配当金
支払利息
有形固定資産除売却損益（△は益）店舗閉鎖損失建設仮勘定・店舗賃借仮勘定からの振替等調整費
用
売上債権の増減額（△は増加）
たな卸資産の増減額（△は増加）
仕入債務の増減額（△は減少）
未払消費税等の増減額（△は減少）
その他

426,099

小計

158,063343,746
139,716
317,786

1,963,102

4,716,003△1,211,485△1,175,176

751,6173,540,827△2,782,160△1,624,889△463,254△596,781194,313

134,020

18,126△52,239

14,282△81,193△3,085,214△2,154,563

1,816,934－

2,368,686△934,501

2,000,000△2,825,800－△448△148,134△432,637

1,500,000△2,913,547△7,237△746△148,162△432,710

409,913△568,219△2,571

3,803△1,926,255

821,848

現金及び現金同等物の期首残高

5,259,436

3,699,918

現金及び現金同等物の四半期末残高

3,333,180

4,521,766

法人税等の支払額
営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
建設仮勘定の増加及び有形固定資産の取得による支出
店舗賃借仮勘定、敷金及び保証金等の増加による支出
店舗賃借仮勘定、敷金及び保証金等の減少による収入
利息及び配当金の受取額
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入れによる収入
短期借入金の返済による支出
長期借入れによる収入
長期借入金の返済による支出
リース債務の返済による支出
自己株式の取得による支出利息の支払額
配当金の支払額
財務活動によるキャッシュ・フロー
現金及び現金同等物に係る換算差額
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）-9-（株）松屋フーズ（9887） 平成22年３月期 第３四半期決算短信（４）継続企業の前提に関する注記
該当事項はありません。
（５）セグメント情報〔事業の種類別セグメント情報〕
飲食事業の売上高及び営業利益の金額は、全セグメントの売上高の合計及び営業利益の金額の合計額に占める割合がいずれも90％超であるため、事業の種類別セグメント情報の記載を省略しております。

〔所在地別セグメント情報〕
本邦の売上高は、全セグメントの売上高の合計に占める割合が90％超であるため、所在地別セグメント情報の記載を省略しております。

〔海外売上高〕
海外売上高が連結売上高の10％未満のため、海外売上高の記載を省略しております。

（６）株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記
当社は、平成21年６月24日開催の定時株主総会及び平成21年10月30日開催の取締役会において、下記の配当に関する事項を決議し、配当金の支払をいたしました。この結果、第１四半期会計期間において利益剰余金が228,702千円減少し、当第３四半期会計期間において利益剰余金が228,697千円減少しております。
（決議）
平成21年６月24日
定時株主総会
平成21年10月30日
取締役会

株式の種類

配当金の総額 １株当たり（千円）
配当額（円）

基準日

効力発生日

配当の原資

普通株式

228,70212 平成21年３月31日 平成21年６月25日

利益剰余金

普通株式

228,697

12 平成21年９月30日 平成21年12月10日

利益剰余金-10-