⽇新化⼯株式会社、imperfect 株式会社
2023 年 3 ⽉ 24 ⽇

imperfect 表参道店内で 3 ⽉ 25 ⽇より⽇新化⼯株式会社と「サステナブルチョコレートを通じて広がる笑顔の輪」をテーマにポップアップを実施。
“Do well by doing good.”の取り組みに賛同するブランドを紹介。

世界の⾷と農を取り巻く社会課題の解決にお客様と⼀緒に取り組む「Do well by doinggood.」（＝いいことをして世界と社会をよくしていこう）活動を展開するウェルフード
マーケット&カフェ「imperfect（インパーフェクト）表参道」店舗内で、⽇新化⼯株式会社と「サステナブルチョコレートを通じて広がる笑顔の輪」をテーマにしたポップアップを 3 ⽉ 25 ⽇(⼟)〜４⽉ 7 ⽇(⾦)の期間で実施致します。
【「imperfect」公式サイトはこちら】http://www.imperfect-store.com/【「imperfect」公式 instagram はこちら】https://www.instagram.com/imperfect_store_japan/■イベント概要
imperfect は、⾷と農を取り巻く社会課題を解決し、「⾷のよいサイクル」の実現を⽬指す「Do well by doing good.」（いいことをして世界と社会をよくしていこう）活動を推進しています。この「Do well by doing good.」を体現した「サステナブルチョコレート」と、その取り組みに賛同したブランドとその商品を⽣活者の⽅々にご紹介する機会として、imperfect 表参道店舗でポップアップを実施致します。⽇新化⼯と共にポップアップに参加するブランドは Chocography, jeRiz, Minotte, Pattiserie Hayato Yamada の４ブランド。
実施期間：2023 年 3 ⽉ 25 ⽇(⼟)〜4 ⽉ 7 ⽇(⾦)**3 ⽉ 31 ⽇（⾦）は店舗休業。
■本ポップアップでご紹介する参加ブランドの想いと紹介商品＜Chocography＞
チョコレートに携わる者として原料であるカカオの⽣産地が抱える⼈権や貧困、環境問題の課題解決に向けて少しでも貢献できればと思います。そうした漠然とした想いが具体的に作⽤する活動に参加することできて嬉しく思うと共に、今後もこのような活動に参画していきたいと思っています。
展⽰期間中は同社が展開するメレ・ド・ショコラ セルクル アン ショコラを紹介いたします。カカオ農家を直接⽀援する「サスティナブルチョコレート」を 100％使⽤し、丸くて薄い⾷べやすい型にオリジナルの可愛いフルーツ柄をプリントしたチョコと、ビターチョコと相性抜群のオレンジとストロベリーのシロップをそれぞれ中に閉じ込めた 2 種類のタイプをアソートしました。
<jeRiz>jeRiz[ジュリ]は⻲⽥製菓がお届けしているプラントベースの⽶菓⼦ブランドです。
当社は普段⽶菓を製造している為、jeRiz ブランド誕⽣を機にカカオ産業の⽀援に貢献できることを誇りに思う次第です。ブランドの発展と継続、新商品の投下などでこちらの取り組みを継続していきたいです。
POPUP 期間中は同社のライスラングドシャ チョコレートを紹介いたします。国産⽶粉と⾖乳で仕上げたラングドシャ⽣地でサステナブルなハイカカオチョコレートをサンドしました。すうっと溶けるくちどけとほろ苦い⽢さが特徴のラングドシャです。
<Minotte>
Minotte を運営するリボン⾷品としても SDGｓへの取り組みを強化している中で、⾃社原料だけでは難しい「カカオ⽣産」への貢献ができることを微⼒ながら⼤変嬉しく思います。Minotte を通して少しでも多くの⽅にサステナブルチョコレートを知っていただき、⼀⼈でも多くの困っている⽅々の⼀助となれることを願っております。
POPUP 期間中は同社の 7StoriesChocolateBar(７種類)を紹介いたします。
本商品は①妊娠前・産前・産後の⼥性に嬉しい栄養素を含むこと②和漢の考えを取り⼊れること③⼼の充⾜を第⼀に考えること、を⼤事にして作られたチョコレートです。
＜Patisserie Hayato Yamada＞
このチョコレートをきっかけに⾃分が出来ることは何かと考えた時に、お菓⼦を作ることでサステナビリティについて発信できたら⼀役買えるのではないかと思いました。
POPUP 期間中は同社のサステナブルブラウニーを紹介いたします。サステナブルチョコ
レート ダークカカオ 70%を使⽤し、ラムレーズンとクルミをたっぷりと⼊れたしっとり⽢さ控えめなブラウニーです。
＜⽇新化⼯＞
私たちはチョコレートを通じてひとりでも多くの⼈にへ笑顔や感動を⽣み出すため豊かな⾷⽂化を⽀える存在としてサステナブルな社会づくりの輪を広めています。
POPUP 期間中は同社の「サステナブルチョコレート ダークカカオ 70%」を紹介・販売します。国内製造のサステナブルチョコレートは、農家への営農指導・所得⽀援、児童労働の撲滅、森林保全に取り組むプログラムのもとで栽培したカカオを使⽤し、さらに売上の⼀部をカカオの森を守る植林活動や⼥性への就労機会の提供に還元します。
少し酸味のあるフルーティな味わいのハイカカオタイプで、そのまま⾷べても、お菓⼦づくりの材料としても、幅広い⽤途でご使⽤いただけます。
■サステナブルチョコレートを通じて実⾏するカカオ産地で⾏うプロジェクト
サステナブルチョコレートの売上の⼀部を活⽤して、以下 2 つのプロジェクトをガーナのカカオ農家と⼀緒に順次実⾏して参ります。
【プロジェクト１】「キャッサバを通じて⼥性たちが平等に活躍できる社会を！」
世界第 2 位のカカオ⾖⽣産国であるガーナでは、⼥性が農園主である夫や男性のサポート役として認知される傾向が強く、農園外での就労機会含めて活躍できる機会が少ないことが課題といわれています。そこで本プロジェクトでは、⼥性の地位向上を⽬指し、ガーナの主⾷の⼀つであるキャッサバの栽培・加⼯・販売を通じた経済的⾃⽴を応援するプロジェクトを⾏います。具体的には、⼥性カカオ農家にキャッサバの種⼦を提供し、栽培⽅法を学んでいただ
きます。また加⼯器具(ふかし器やプレス機など)も提供し、原料のままではなく付加価値ある商品として販売することで、⼥性が活躍できる機会を提供しつつ持続的な収⼊源の確保に繋げていきます。
【プロジェクト２】「カカオの森と⽣態系を守ろう！」
ガーナでは、世界的に増加するカカオ需要への対応や⽊材確保のための伐採などにより、森林が減少していることも課題になっています。
本プロジェクトでは、カカオの⽊の寿命とカカオ⾖の⽣産量に⼤きく影響を与える シェードツリー(⽇陰樹)の植樹を実施し、カカオの森を守るプロジェクトを⾏います。具体的には、成⻑が早くカカオの⽊を超える⾼さになる原種の常緑樹を 1〜2 万本提供し植樹を⾏います。直射⽇光のあたるカカオの⽊は寿命が 25〜30 年程度といわれ ますが、これらの常緑樹がカカオの⽊に⽇陰を作ることで 50〜80 年は収穫できるようになるといわれており、カカオの森や⽣態系を守りつつ、カカオ農家の持続的な⽣産と収⼊につながる取り 組みを進めていきます。

製品情報
製品名：サステナブルチョコレートダークカカオ 70％

包装形態 ：1kg×6 袋
保管⽅法 ：冷暗所(10〜22℃)
賞味期限 ：上記保管条件未開封にて 365 ⽇
規格：チョコレート

⽇新化⼯株式会社 概要
マーガリンの製造会社として 1948 年に設⽴された⽇新化⼯は、1956 年に洋菓⼦やパンのコーティングなどに使われる「洋⽣⽤チョコレート」を⽇本で初めて開発し、以来、製菓のプロフェッショナルに愛される各種⾷品原料をつくり続けてきました。「チョコレートを通じてたくさんの笑顔を。Chocolate makes you smile.」をブランドメッセージに定め、豊かな⾷⽂化を⽀える存在であり続けるため様々な取り組みを進めています。
設⽴： 1948 年 12 ⽉ 25 ⽇

代表者

： 代表取締役社⻑ 直井広明

所在地

： 〒104-0041 東京都中央区新富⼆丁⽬ 13 番 3 号

事業内容： 業務⽤チョコレート・フィリングなどの開発・製造・販売

URL： https://nisshinkako.co.jp/

The world is imperfect, so do well by doing good.
世界の⾷と農を取り巻く社会課題に対しお客様と⼀緒に取り組む
imperfect は、「The world is imperfect, so do well by doing good. 不完全なこの世界。だから、いいことをして世界と社会をよくしていこう。」をブランド・ミッションに掲げ、この考えをとても⼤切にしています。世界の⾷と農を取り巻く社会課題に対して、⾃分で 出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこう、という想いのもと、ただ「おいしい」だけではなく、社会課題の解決を⽬指す「Do well by doing good.」活動に、お客様に楽しくご参加いただく機会をご提供しております。
「imperfect 表参道」店舗概要

名称：imperfect 表参道

所在地：〒150-0001 東京都渋⾕区神宮前 4-12-10 表参道ヒルズ同潤館 1 階

営業時間：11:00〜21:00（⽇曜⽇のみ〜20:00）

TEL：03-6721-0766

URL：https://www.imperfect-store.com/

SNS：https://www.instagram.com/imperfect_store_japan/※当⾯、全ての営業時間を 20：00 までに短縮して営業しております。
会社概要
名称：imperfect 株式会社設⽴

：2019 年 3 ⽉ 18 ⽇

代表者

：代表取締役社⻑ 佐伯美紗⼦

所在地：〒100-8086 東京都千代⽥区丸の内⼆丁⽬ 6 番 1 号

事業内容：飲料・⾷品・酒類の製造販売/⽇⽤雑貨・⾐類の製造販売/飲⾷店の経営/飲料・⾷品・⽇⽤雑貨・⾐類の輸出⼊

URL：https://www.imperfect-dowell.com/【本件に関する報道関係者の⽅のお問合せ】

imperfect 株式会社 広報室 Tel：03-3201-5660、Fax：03-3210-6546、E-Mail：press@imperfect-dowell.com