MONSIEUR VUONGDAILY MENUSTARTERWan Tan Chien Knusprige Wan Tans, würzig gefüllt mit

7,8zarter Hühnerbrust, Zitronengras, Pilzen und Kräutern. Dazu ein
Koriander-Mango Dip. | Crispy Wan Tans, spicy filled with tenderchicken breast, lemongrass, mushrooms and herbs. Served with acoriander-mango dip. | G S E

Cha Gio Fünf vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit

7,8Garnelen, Wasserkastanien, Taro Kartoffeln und Gemüse. Dazu
eine Chilli-Koriander Sauce zum Dippen. | Five Vietnamese springrolls, filled with shrimps, water chestnuts, taro potatoes andvegetables. Served with a chilli coriander dip sauce. | G F KGa Lui Drei gegrillte Hühnerspieße in einer pikanten Hoi-Sin

7,8Soße mit geröstetem Sesam. | Three grilled chicken skewers in aspicy Hoi-Sin Sauce with roasted sesame. | S P SJ

Goi Cu Den Spicy Rote Beete Salat mit Frühlingszwiebeln,Koriander und einem Chilli-Limetten Dressing. | Spicy beetrootsalad with spring onions, coriander and a chili-lime dressing. VEGAN|Swww.monsieurvuong.deCopyright 2023 Monsieur Vuong Gastronomie GmbH
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7,8

MONSIEUR VUONGDAILY MENUTAGESGERICHT
Cari Khoai Lang Rotes Curry mit zarter Hühnerbrust,
Süsskartoffeln, Kokosmilch, vielen frischen Kräutern undgerösteten Erdnüssen auf vietnamesischem Jasminreis. | Red currywith tender chicken breast, sweet potatoes, coconut milk, many
fresh herbs and roasted peanuts on Vietnamese jasmine rice | G P SJ F SL

Cari Khoai Lang mit Bio-Tofu Rotes Curry mit
gebackenem Bio Tofu, Süsskartoffeln, Kokosmilch, vielen frischen
Kräutern und gerösteten Erdnüssen auf vietnamesischem
Jasminreis. | Red curry with baked organic tofu, sweet potatoes,
coconut milk, many fresh herbs and roasted peanuts on Vietnamesejasmine rice VEGAN | G P SJ SL

Hu Tiu Vit Kräftige Suppe mit zarten Entenbruststreifen,

Small13,411,0

Small

13,411,016,0frischem Spinat, Kräutern, Gemüse der Saison, jungem Bambus
und vietnamesischen Banh Pho Reisbandnudeln. | Hearty soup withtender strips of duck breast, fresh spinach, herbs, seasonal
vegetables, young bamboo and Vietnamese banh pho rice ribbon
noodles. | G SJ

Cha Kho To Würzig karamelisiertes Dau Lua Sojafleisch mit

16,5knackigen Weißkohlstreifen, Nam Meo Pilzen, frischen
Mangostreifen,vietnamesischen Kräutern und geröstetem Sesam
auf Jasminreis. | Spicy caramelized Dau Lua soy meat with crispy
white cabbage strips, nam meo mushrooms, fresh mango strips,
Vietnamese herbs and toasted sesame seeds on jasmine rice. VEGAN| S SJTom Me Fünf große gegrillte Tiger Prawns mit einer würzigen
Tamarinde-Ingwer Sauce, pikantem Papaya-Salat, frischem
Koriander und geröstetem Sesam auf Jasminreis. | Five large grilled
Tiger Prawns with a spicy tamarind-ginger sauce, spicy papaya salad
salad, fresh coriander and roasted sesame on jasmine rice | G S SJ K SL

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22,0

MONSIEUR VUONGDAILY MENUDESSERTBanh Chuoi La Warmer Bananen Stickyrice mit einer leichten

6,0Kokoscreme, gerösteten Erdnüssen und Sesam. | Warm banana
stickyrice with a light coconut cream, roasted peanuts and sesame.
VEGAN | S P

Xoai Lui Kühl-fruchtige Mango-Minze Creme mit Ingwer. | Cool

6,0fruity mango-mint cream with ginger. | S M

Banh Khoai Mi Hausgemachtes warmes Kokos-Zimt-Maniok
Törtchen. | Homemade warm coconut-cinnamon-manioc tartlet. | M

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6,0

VIET NAM CLASSICS

Pho Bo FAV

12,015,0Hausgemachte Rinderbouillon mit feinen Black Angus Rindfleisch–streifen, Banh Pho Reisbandnudeln und frischen vietnamesischen
Kräutern. Fein abgeschmeckt mit Zimt, Anis und Koriander. | Home–
made beef bouillon with fine strips of Black Angus beef, Banh Pho riceribbon noodles and fresh Vietnamese herbs. Seasoned with cinnamon,aniseed and coriander. | SJ F SL

Pho Hanoi

13,5Die klassische Lieblingssuppe der Vietnamesen aus frischer
Hühnerbrühe mit zarten Brustfiletstreifen, feinen Reisbandnudeln undvielen asiatischen Kräutern. | The classic favorite soup of theVietnamese made from fresh chicken broth with tender breast fillet
strips, tender rice noodles and many asian herbs. | SJ F SL

Wan Tan Suppe

12,8

Hausgemachte Wan-Tans mit einer pikant gewürzten
Hühnerfleischfüllung. Zubereitet mit frischer Hühnerbrühe, Gemüse undKoriander. Abgeschmeckt mit reinem Sesamöl. | Homemade Wan-Tanswith a spicy spiced chicken filling. Prepared with fresh chicken broth,vegetables and coriander. Flavored with pure sesame oil. | G

Wan Tan Suppe mit Bio-Tofu

12,8Hausgemachte Wan-Tans mit gebackenem Bio-Tofu. Zubereitet mit
frischer Hühnerbrühe, Gemüse und Koriander. Abgeschmeckt mit reinem
Sesamöl. Homemade Wan-Tans with baked organic tofu. Prepared withfresh chicken broth, vegetables and coriander. Flavored with puresesameoil. | G SJ

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Canh Mien Gemüsesuppe

11,0Eine leichte Suppe aus frischer Hühnerbouillon mit Gemüse der Saison,gebackenem Seidentofu, Ingwerstreifen und Koriander. Dazu
vietnamesische Glasnudeln. | A light soup of fresh chicken bouillon withseasonal vegetables, baked silk tofu, ginger strips and coriander. Servedwith Vietnamese glass noodles. | SJ F SL

Em Be Kinderteller / Children’s Plate

7,0

Reisbandnudeln oder vietnamesischer Duftreis mit Hühnerbrust odergebackenem Seidentofu und knackigem Gemüse in frischer Hühnerbrühe.
Rice noodles or Vietnamese scented rice with chicken breast or bakedsilk tofu and vegetables in fresh chicken broth. | GSoup Ga

4,8Eine Schale kräftiger Hühnerbrühe mit vielen Kräutern und frischem
Ingwer. Wärmt auf und verleiht Vitalität. | A bowl of hearty chicken brothwith lots of herbs and fresh ginger. Warms up and gives vitality.

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Goi Mekong Ga Glasnudelsalat

12,8

Pikanter Glasnudelsalat mit zarter Hühnerbrust, frischen
vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Salat und einer
Ingwer-Koriander-Sauce | Spicy glass noodle salad with tender chicken
breast, fresh Vietnamese herbs, roasted peanuts, salad and a gingercoriander sauce | G P SJ F SL

Goi Mekong Chay Glasnudelsalat mit Bio-Tofu

12,8Pikanter Glasnudelsalat mit gebackenem Bio-Tofu, gerösteten Erdnüssen, frischen vietnamesischen Kräutern und einer Ingwer-Koriander
Sauce | Spicy glass noodle salad with baked organic tofu, roastedpeanuts, vietnamese herbs and a ginger-coriander sauce | G P SJ F K SL

Goi Mekong Bo Glasnudelsalat

14,0Pikanter Glasnudelsalat mit zarten Black Angus Rindfleischstreifen,
gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und einem Ingwer Chillie
Dressing | Spicy glass noodle salad with tender strips of Black Angus
beef, roasted peanuts, fresh coriander and a ginger chilli dressing | G P SJF SL

Goi Mekong Tom Glasnudelsalat
Pikanter Glasnudelsalat mit Garnelen, gerösteten Erdnüssen, frischem
Koriander und einem aromatischen Ingwer Chillie Dressing | Spicy
glass noodle salad with prawns, roasted peanuts, fresh coriander and anaromatic ginger chilli dressing | G P SJ F K SL

www.monsieurvuong.de14,0

SINH TÔ SHAKES

Crazy Yellow Dragon

8,0Mango, Ingwer, Orangensaft und ein guter Schuß Vodka.
Mango, fresh ginger, orange juice & a good splash of vodka.

Tham Cam DeLuxe

8,0Banane, Ananassaft, Kokosmilch und weisser Rum.
Banana, pineapple juice, coconut milk and white rum.

Da Chanh DeLuxe

8,0Limonensaft, Soda, Rohrzucker und weißer Rum.
Lime juice, soda, cane sugar and white rum.

Funky Monkey
Frische Himbeeren, Passionfruit, Vodka und ein Hauch Chilli.
Fresh raspberries, passion fruit, vodka and a hint of chili.

Mango Shake FAV

8,0

5,5

Tropische Mango und Kokosmilch.
Tropical mango and coconut milk.

Red River Raspberry Shake

5,5

Fruchtig frische Himbeeren, Limettensaft und ein Hauch Koriander.
Fresh and fruity raspberries, lime juice and a hint of coriander.

Tao Hung

5,5

Frischer Apfel, Pfefferminze und Soda.
Fresh apple, peppermint and soda.

Thom Dua

5,5Ananassaft und Kokosmilch.
Pineapple juice and coconut milk.

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BIA BEER

0,33LTiger Beer

4,0

Der Bierfavorit aus Südost Asien | South East Asia’s favourite beer.

Berliner Berg Pils

3,6

Ein goldenes Pils mit starkem Charakter. Fein ausbalancierte Noten
durch die Zugabe traditioneller deutscher Hopfensorten. | A golden
pilsner with a strong character. A light and delicate beer brewed withtraditional German hops.

Berliner Berg Lager

3,6

Eine Hommage an die deutsche Braukunst mit original bayerischem
Hopfen. | A tribute to the German art of brewing with original Bavarianhops.

Berliner Berg Pale Ale

3,6

Handwerklich gebrautes, ungefiltertes Craft Bier aus dem Herzen
Berlins. Hopfig, malzig und perfekt in Kombination mit unserer
vietnamesischen Küche. | Delicately and classically brewed, unfilteredcraft beer from the heart of Berlin. Offering a hoppy and malty flavour just perfect in just perfect in combination with our Vietnamese cuisine.

BRLO Naked - alkoholfrei

3,8NEU

Haufenweise Hopfen, kombiniert mit Malz- und Honignoten. Das beste
alkoholfreie, das wir finden konnten | Heaps of hops, combined withmalt and honey notes. The best non-alcoholic brew we could find.

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CHÉ TEATIME

Tra Chanh Xa FAV

4,5Heisser Limettensaft mit frischem Ingwer, Zitronengras und Honig.
Fruchtig, wohltuend, entspannend | Hot lime juice with fresh ginger,lemon grass and honey.

Tra Nghe Mango-Kurkuma

4,5Monsieur Vuongs Signature Tee mit Mango, Orange und frischemKurkuma. | Monsieur Vuong's signature tea with mango, orange andfresh curcuma.

Tra Dau Himbeer-Cranberry

4,5Hausgemachter Tee mit frischen Himbeeren, Cranberry, Minze & ChiaSamen | Homemade tea with fresh raspberries, cranberry, mint & chiaseeds

Tra Xanh Sencha3,8Edler zartgrüner Sencha Tee. Auf Wunsch mit frischem Ingwer | Noble
delicate green Sencha tea. On request with fresh ginger.

Tra Gung Ingwer Tee

3,8Aus frisch geschnittenem Ingwer. Auf Wunsch mit Honig.
Made with freshly cut, young ginger. If desired, with honey.

Jasmin Tee aus Vietnam

3,8Mit dem feinen Aroma junger Jasmin Blüten. Goldgelb und belebend.
With the fine aroma of young jasmine blossoms. Golden yellow andrefreshing.

Pfefferminz Tee

3,8Aus frischen Pfefferminzblättern | Prepared with fresh peppermint leaves.

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MEN WINEWEISS / WHITE

0,2L0,75L

2023 Cuvée Flint, Röttinger Feuerstein / Franken
Jürgen Hofmann, Röttingen

5,517,06,519,56,519,5Facettenreicher Weißwein mit Feuersteinaromen, exotischer Frucht undFrische. Aus Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling und Bacchus Trauben. |Multi-faceted white wine, with flint aromas, exotic fruit and freshness.
Made from Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling and Bacchus grapes.

2022 Sauvignon Blanc, Touraine AOP
Château de la PresleSauvignon blanc von der Loire. Golden und transparent. Aromen vonGrapefruit, Zitronenschale, Ananas | Sauvignon blanc from the Loire.
Golden and transparent. Aromas of grapefruit, lemon peel, pineapple.

2023 Weisser Burgunder Bio, Rheinhessen
Jürgen Hofmann, Appenheim
Fruchtige Aromen von Melone und Birne. Cremig fein und leicht wie ein
frisches Blatt. | Fruity aromas of melon and pear. Creamy, fine and light
like a fresh leaf.

2021 Riesling Prince Abbés, Alsace AOP
Domaines Schlumberger
Ein exzellenter Tropfen mit saftiger Frucht und einer mineralischenNote. Ausgewogener, erfrischender Wein | An excellent wine with juicy
fruit and a mineral notes. Balanced, refreshing.
Alle Weine enthalten Sulfite.

www.monsieurvuong.de29,0MEN WINE

ROSÉ

0,2L0,75L

2023 Rosé Jürgen Hofmann, Franken
Jürgen Hofmann, Röttingen

6,0

18,56,519,5

Frisch und fruchtbetonter, lebhafter Rosé aus Franken. | Fresh and fruity,
lively rosé from Franconia.

2023 Rosé Lumière, Côteaux Varoix en Provence AOP
EstandonZartrosa leuchtende Farbe. Frisch und lebhaft mit kräftigen
Fruchtaromen aus der Provence. | Pale pink bright colour. Fresh andlively with strong fruit aromas from Provence.

2022 Favori Méditerranée Bio, Provence IGP
Château Favori
Biowein: Leuchtendes Rosé, perfekte und feine Fruchtsäure. Aromen vonHimbeere, Limone und Kirsche. Vielschichtig und komplex. | Organic
wine: Bright rosé, perfect and fine fruit acidity. Aromas of raspberry,lime and cherry. Multilayered and complex.
Alle Weine enthalten Sulfite.

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MEN WINE

ROT / RED0,2L0,75L

2021 L’Origine, Madiran AOPFamille Laplace

6,0

18,57,0

19,58,026,0Brombeerfarbener Rouge. Wild und würzig mit vollem Körper. Vieldunkelrote Frucht. Tannat und Cabernet-Sauvignon aus SüdwestFrankreich. | Blackberry coloured. Wild and spicy with full body. Lots ofdark red fruit. Tannat and Cabernet Sauvignon from Southwest France.

2021 Tête Dans les Etoiles, Languedoc IGP
Domaine de Mairan
100% Cabernet Sauvignon: Angenehme wilde, rauchige Akzente
gesellen sich zu einem herrlich reifen, saftigen Geschmack vonschwarzen Johannisbeeren. | 100% Cabernet Sauvignon: Pleasantwild, smoky accents join a ripe, juicy flavor of blackcurrants.

2020 Cuvèe Vielles Vignes, Côtes du Rhone Villages AOP
Domaine Roger Perrin
Tiefdunkler Wein, beerig und vollmundig aus 75% Grenache, flankiert
von 20% Syrah und 5% Mourvedre. | Deep dark wine, berry and fullbodied. Made from 75% Grenache, 20% Syrah and 5% Mourvedre.

Alle Weine enthalten Sulfite.

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GIAI KHÁT COOL&JUICY

0,2LDa Chanh

0,4L

0,75L

5,0

Hausgemachte fruchtige Limonade aus frischem Limettensaft, Soda undRohrzucker | Homemade fruity lemonade made with fresh lime juice, soda,cane sugar.

Tra Da5,0Grüner Eistee mit frischem Ingwer.
Green iced tea with fresh ginger.

Pur / Schorle / Spritzer

2,84,22,54,2

Ananassaft, Apfelsaft Naturtrüb, Maracuja, Rhabarber
Pineapple, apple naturally cloudy, maracuja, rhubarb

Mineralwasser / Mineral Water
Still | Medium

Vösslauer Mineralwasser / Mineral Water

5,8Still | Medium

0,2LCoca Cola

3,0Classic | Zero

Cola / Cola Zero: Farbstoff Zukerkulör, Süßungsmittel (Cyclamat, Acesulfam K, Aspartam,Säuerungsmittel (E338, Natriumcitrat), Coffein. Enthält eine Phenylalalinquelle.

www.monsieurvuong.deCÀ PHÊ COFFEE

Espresso Vietnam FAV
Aromatisch und cremig zugleich. Typisch vietnamesisch.
Aromatic and creamy. A taste bud tantalizer.
SingleDouble3,54,5

Cá Phê Sua Da

6,0

Der Caféklassiker inVietnam: Ein großes Glas mit Espresso auf Eis.
A Vietnamese coffee classic: Espresso on the rocks.

Espresso
Klein und kräftig. Zum munter werden und geniessen.
Small but strong. A pleasant way to be woken up.
SingleDouble

2,8
3,5Espresso Macchiato

3,0

Ein kräftiger Espresso mit geschäumter Milch in einer Espressotasse.
A strong espresso with frothy milk in an espresso cup.

Latte Macchiato

3,5Kräftiger Espresso mit geschäumter Milch in einem kleinen Glas.
A strong espresso with frothy milk in an espresso cup.

Cappuccino

3,5Unser kräftiger Espressokaffee mit gleichberechtigten Anteilen heißer
Milch und Milchschaum | Our strong espresso coffee with equalamounts of hot and frothy milk.

Café Noir

2,5Wir verwenden ausschließlich beste, im italienischen Espresso Verfahrengeröstete, frisch gemahlene Bohnen. | We only use beans roasted andfreshly ground in an original Italian espresso process.

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DAS KOCHBUCH THE COOKBOOKLEGAL STUFF

Montag bis Donnerstag 12:00-22:00 H
Freitag, Samstag 12:00-22:30 HSonntag 12:00-22:00 H

Wir bieten in Bio-Qualität folgende Zutaten an: Bio-Tofu, Bio-Wein
Monsieur Vuong wird kontrolliert durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-044

Allergene:
G:Gluten, K:Krebstiere, E:Eier, F:Fisch, P:Erdnüsse, SJ:Soja,M:Milch, SF:Schalenfrüchte, N:Nüsse, SL:Sellerie, SE:Senf, S:Sesam,
SU:Schwefel, L:Lupinen, W:Weichtiere - und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Zusatzstoffbezeichnungen:1:mit Konservierungsstoff, 2:mit Farbstoff, 3:mit Antioxidationsmittel, 4:mit Süssungsmittel Saccharin, 5:mit Süssungsmittel
Cyclamat, 6:mit Süssungsmittel Aspartam, enthält eine Phenylalaninquelle, 7:mit Süssungsmittel Acesulfam, 8:mit Phosphat,
9:geschwefelt, 10:chininhaltig, 11:koffeinhaltig, 12:mit Geschmacksverstärker, 13:geschwärzt, 14:gewachst, 15:gentechnischverändert
Alle Preise verstehen sich in EUR inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

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