発 行：おかやま酪農業協同組合
責任者：小椋 孝史
津山市川崎94‑1☎（０８６８）26‑1101

令和５年度公益財団法人中国四国酪農大学校第59期生入学式

中国地区Ｂ＆Ｗショウ開催

４月２日、中国地区ホルスタイン
改良 協 議 会 （ 会 長 山 本 真 五 ） 主 催によ る 「 第 回 中 国 地 区 Ｂ ＆ Ｗ シ ョウ」 が 真 庭 市 の 全 農 岡 山 県 本 部 総 合
家畜 市 場 で 開 催 さ れ ま し た 。 コ ロ ナ
禍の 影 響 に よ り ３ 年 間 が 見 送 ら れ 、

第38回

38

４年ぶりの通常開催となりました。
出品頭数は 頭、審査員にワール
ド ワイド サイアーズ社のグロー
バル デイリーソリューション ア
ドバイザー、ラリー シャーム氏をお招きし、審査をしていただきました。
グランドチャンピオン牛には、３歳級より京都府立農芸高等学校の愛牛、リザーブグラン
ドチャンピオン牛には、同じく３歳級、㈲長恒牧場の愛牛が選ばれました。また、最優秀高校
は出品５校のうち京都農芸高校となりました。各部チャンピオ
ンは下表の通りです。
今大会開催に際し、ご協力いただいた方々にこの場を借りて、お礼申し上げます。ありがとうございました。
（事務局生産支援課）

ＧＣ及び最優秀学校賞を受賞された京都農芸高校の皆さん

76

審査員
ラリー シャーム氏

第38回中国地区B＆Wショウ成績表
成

績

グランド

名

号

府県

チャンピオン グロリーオーサ クリーメル クラツシヤブル フイラ

リザーブ
チ ャ ン

グランド
ロンゲスト
ピ オ ン

マダム

ＫＤ

ゴードン

氏

名

京都府 京 都 農 芸 高 校
真庭市 ㈲ 長 恒 牧 場

インターミディエイト
グロリーオーサ クリーメル クラツシヤブル フイラ
チ ャ ン ピ オ ン

京都府 京 都 農 芸 高 校

リザーブ インターミディエイト
ロンゲスト
チ ャ ン ピ オ ン

ゴードン

真庭市 ㈲ 長 恒 牧 場

モアナ

真庭市 ㈲ 長 恒 牧 場

シ
チ

ャ

ン

ニ

ピ

オ

ア
リツチモンドンマダム

リ ザ ー ブ シ ニ アＷＲチ ャ ン ピ オ ン

ＫＤ

プリンセス

ジ
ュ
ニ
ア
カヤベ
グランドチャンピオン

マツカチエン
セイエラ

カモミール
ベイリ－

ＥＴ

ケイト

リザーブ ジュニア
ヒールクレスト サマーフエスト ローヤリスト
グランドチャンピオン
2023.5月号

鳥取県 陰

山

晃

司

真庭市 （公財）中国四国酪農大学校
岡山市 妹

尾

優

佳

2023.5月号 2この大会にはおかやまホルスタイン
改良同志会（会長 山本真五）より頭の牛が参加をしました。
津山市の吉原直樹さん出品の愛牛
グランデイール チヨク エリサベ
ス号が見事にシニア２歳クラスのチャンピオンになりました。また、中国四国酪農大学校出品の愛牛カヤベ
セイエラ ベイリー ケ
イト号が未経産ミドルクラスにおいて優秀学校賞に選ばれました。
２日目の 日は大雨となり、出品牛を審査会場に連れて行くのに大変苦労しま
したが、全員が一丸となり無事に乗り切ることができました。今回の大会に参加し、大きなトラブルもなく帰ってこれたのは、出品者を は じ め、 皆 様 の 協 力 があってのことで、そのことに感謝いたします。応援してくださった方々に対してもお礼を申し上げます。
（事務局生産支援課）
10

第７部チャンピオン吉原直樹さんとグランデイール

チヨク

エリサベス号

15

回全日本Ｂ＆Ｗショウ並びに

10

第

15

２０２３セントラルジャパンホルスタインショウ

４月 日、 日、第 回全日本Ｂ＆Ｗ シ ョ ウ 並 び に ２ ０ ２ ３ セ ン ト ラ
ルジ ャ パ ン ホ ル ス タ イ ン シ ョ ウ が 静
岡県 御 殿 場 市 に あ る 御 殿 場 馬 術 ・ ス
ポー ツ セ ン タ ー で 開 催 さ れ ま し た 。
1410

岡山県出品者一覧
部 出品者住所
出 品 者
1
笠岡市㈱Farm Luckyhon
1
岡山市
妹
尾
優
佳
2
岡山市
松
﨑
範
之
3
真庭市
（公財）中国四国酪農大学校
3
岡山市
岡山県立高松農業高等学校
4
真庭市（公財）中国四国酪農大学校
5
笠岡市㈱イーストマウンテイン・デーリィ
6真庭市㈲ 長 恒 牧 場
7
津山市
吉
原
直
樹
9
真庭市
㈲ 長 恒 牧 場

名号
ラツキーホン サニーロツジ Ｋドツグ スノーバ
ヒールクレスト サマーフエスト ローヤリスト
ＣＦ キユーハチ クラツシユ レデル ＥＴ
カヤベ セイエラ ベイリー ケイト
タカノウ アーテイスト バロン キヤンデイ
カヤベ セイエラ デルタラムダ エマ
エステイリア ＬＰ リコライス Ｇチツプ ロール
ロンゲスト ＴＭＦ タトウー アバンテイー
グランデイール チヨク エリサベス
ロンゲスト マダム ＫＤ ゴードン

生年月日
Ｒ04.06.14
Ｒ04.05.01
Ｒ04.01.11
Ｒ03.12.14
Ｒ03.10.10
Ｒ03.08.28
Ｒ03.06.14
Ｒ02.10.06
Ｒ02.06.01
Ｈ31.04.24

グランドチャンピオン
911
神奈川県
柏

オークツリー

Ｒ01.07.30

木

利

彦

ＧＦＦ

ベツカ

タトウー

リザーブ・グランドチャンピオン
802
京都府
京 都 農 芸 高 校

グロリーオーサ クリーメル クラツシヤブル フイラ Ｒ02.02.21

ジュニア・チャンピオン
404
群馬県
齋
藤

ジヤグロブリツジ

将聡インターミディエイト・チャンピオン
911
神奈川県
柏
木
利
彦

オークツリー

シニア・チャンピオン
1106
北海道㈱エスティリアデイリーサービス

ＲＨ

3 2023.5月号

2023.5月号

チーフマン

ＧＦＦ

ヤングマン

ベツカ

モントレー

サラ

Ｒ03.09.04

タトウー

Ｒ01.07.30
Ｈ29.02.17

繁殖のサポートにはリノール酸を♪
全国酪農業協同組合連合会

大阪支所

購買畜産課 松崎なつみ

はじめに
いつも大変お世話になっております。弊会大阪支所にて添加物や酪農資材製品の仕入れ・流通を担当
しております松崎と申します。今回は「繁殖のサポートにはリノール酸を♪」と題しまして、４～６月にキャンペーンを行っている「バイパスメイトＬ」という飼料についてまとめました。
最近では、乳牛のエネルギー補給としてバイパス油脂飼料を使う方も増えているのではないでしょうか。バイパス油脂の中でも、リノール酸を多く含む飼料には繁殖をサポートする働きがあります。皆さんの牛の管理に少しでもお役に立てれば幸いです。
脂肪酸について油脂はグリセリンと３つの脂肪酸が結合してできる化合物で、消化酵素により切り離されます。
脂肪酸は水素、炭素、酸素で構成されており、炭素の数によって「短鎖脂肪酸」「中鎖脂肪酸」「長鎖脂肪酸」に分類されます。さらに、炭素の結合によって「飽和脂肪酸」「一価不飽和脂肪酸」「多価不飽和脂肪酸」に分類されます。
炭素数と結合構造によって脂肪酸の種類が異なり、リノール酸は「多価不飽和脂肪酸」に分類されます。
飽和脂肪酸

一価不飽和脂肪酸

多価不飽和脂肪酸

リノール酸の働きついてリノール酸は主に菜種油や大豆油に多く含まれています。牛やヒトを含めた動物は、体内での合成ができない脂肪酸がいくつも存在しており、食物中から摂取しなければなりません。それらを必須脂肪酸と呼び、その中にはリノール酸も含まれます。
また、近年の研究ではリノール酸が牛の繁殖活動を支える機能があることが分かってきました。
バイパスメイトＬについて
大豆油、菜種油を原料とした脂肪酸カルシウムであるバイパスメイトＬは、
吸収性の良い必須脂肪酸を豊富に含有しています。ルーメンバイパス加工を施しているため、ルーメン内微生物に分解、利用されることなく効率よく吸収できます。また、植物性油脂由来でエネルギー価が高く、顆粒状で取り扱いも容易です。
分娩１カ月前から給与を開始し、妊娠が確認できたら徐々に給与量を減らしていく、あるいはネオファットＭＡやデイリー
パル９８などのほかのバイパス油脂製品に切り替えていきます。
おわりに
乳脂肪対策やエネルギー補給として使うイメージがあるバイパス油脂ですが、含有される脂肪酸が異なれば作用機序も使用目的も変わります。現在抱えている課題に対して、適切なアプローチができる飼料を選択し、適切量を給与しましょう。
宣伝になってしまいますが、「バイパスメイトＬ」と、必須アミノ酸をプラスした「バイパスメイト＋Ｍ」を４～６月にご注文いただくと、定価から200円引きとなるキャンペーン実施中です。ご注文やご不明な点等ございま
したら、お近くの全酪連職員へお問い合わせいただければと思います。
2023.5月号

2023.5月号 4

供卵牛の遺伝能力評価等♀：ＯＡＣ キアリス ハイヌーン キルア キヤロツトＫ ＥＴ GEBV
（コスモポリタン）
1354972012
・名牛「コスモポリタン」の系統
・体型・能力ともに兼ね備えた才色兼備型
・娘牛にも高ＮＴＰ牛多数輩出♂：パインツリーＩ

長命連産効果2%105872

総合指数

1% 2891

0
20
40
60
80
100

639

疾病繁殖

年齢 03-04

体高 156.6㎝

総合指数

1% 2280

長命連産効果3%103271

0
20
40
60
80
100

444

年齢 00-11

体高 128.4㎝

体長 135.8㎝

６／８

畜産研究所

疾病繁殖

25% 71※GEBV：EBV＋ゲノミックの評価値です。
※GPI評価の％順位は比較のため、換算表を用いてEBVの％順位に換算しています。

2023.5月号

1765

5%

89862

5 2023.5月号

産乳

1%

耐久性

乳代効果
ドミンガス ＥＴ
8%
（ヤングサイア）・繁殖性・健康形質のスペシャリスト！
・長い生産寿命！
・低体重でやや小柄。

体長 181.9㎝

岡山県農林水産総合センター

49% 20♀：ＯＡＣ キアリス アルコーブ キサラキ キヤロツトＫ ＥＴ GPI（コスモポリタン）
1509873638♂：ジエノソース

2232

1%125897

・名牛「コスモポリタン」の系統
・形の良い乳器、搾りやすい乳頭配置
・低い体細胞数スコア！

産乳

1%

耐久性

乳代効果
パースーツ ＥＴ
2%
（米TPI第15位）

・高泌乳力かつ、高い飼料効率と低い体細胞数・強い免疫（immunity＋）と生産寿命の長さ
・安産傾向で、Totalで欠点の少ない種雄牛

採卵予定日「供卵牛情報と採卵計画（６月分）」について

６月の採卵計画をお知ら せ し ま す 。 在 庫 卵を掲載していますので、 ご 利 用 く だ さ い 。
ご利用の場合やより
詳細 な 情 報 が 必 要 な 場
合は 、 最 寄 り の 家 畜 保
健衛 生 所 、 受 精 卵 移 植
師の 方 等 に ご 相 談 く だ
さい 。
なお、供卵牛の評価を牛 群 検 定 成 績 か ら 行
うた め 、 検 定 参 加 農 家の方 を 譲 渡 対 象 と し て
いま す 。
また、採卵予定日や交配 予 定 種 雄 牛 は 牛 の
体調 ・ 精 液 の 確 保 状 況
等に よ り 、 急 遽 変 更 になる 場 合 が あ り ま す ので、 あ ら か じ め ご 了 承
願い ま す 。
次回の７月の採卵は６日 を 予 定 し て お り ます。
※ご 要 望 ・ ご 意 見 等 ありましたら、畜産研究所までご連絡くだ
さい。
交配情報

先

業

概

要

Ｊミルクが実施する普及及び流通関連事業を実施

事

令和５年度生乳課拠出金について
出

Ｊミルク

拠

令和５年度の酪農振興対策への全国的な取り組みに係る中央拠出金等は以下のとおりです。

継続 受託販売総量 20銭（前年同額）②乳製品向け ２銭（前年同額）①飲用等向け ５銭（前年同額）

拠出金単価（生乳㎏当たり）
用途
単価

１．拠出金等の対象事業名及び内容
拠出金・賦課金名称（ ）は乳代精算書の控除の名称［Ａ］消費拡大資金（消費拡大資金）
継続

区分［Ｂ］Ｊミルク事業拠出金（Ｊミルク拠出金）

備

考

課税対象取引（内税処理）

課税対象取引（内税処理）［Ｃ］酪農理解促進広報事業
酪農教育ファーム関連活動及び消費者交流等、及び 課税対象取引
継続 受託販売総量 ４銭（前年同額）（一社）中央酪農会議（酪農理解促進広報事業）
ミルククラブ等を通じた情報発信（内税処理）［Ｄ］牛乳消費促進対策事業
課税対象取引
継続 飲用等向け 10銭（前年同額）（一社）中央酪農会議「ミルク・ジャパン」事業の実施（牛乳消費促進対策事業）（内税処理）［Ｅ］需給調整機能強化全国支援事業
課税対象取引継続 受託販売総量 １銭（前年同額）（一社）中央酪農会議 生乳供給情報システムサーバー維持・保守等（需給調整機能強化全国支援事業）（内税処理）
加工原料乳価格の低落時における補填基金事業（一社）中央酪農会議［Ｆ］加工原料乳等生産者経営安定対策
乳製品向け
生産者：国＝１：３の割合で生産者基金を造成
課税対象外
継続
30銭（前年同額）（生産者積立金は、中（経営安定対策積立金）（希望者に限る）☆平成30年度より補給金交付の必須要件から外れ （不課税）
国生乳販連で管理）るため、事業参加は任意となる（R5.1より単価改定）［Ｇ］乳製品在庫調整対策事業賦課金
生処で取り組む脱脂粉乳の在庫削減対策における 課税対象外
継続 受託販売総量 40銭（５銭減）（一社）中央酪農会議（乳製品在庫調整対策事業）
中央拠出金
（不課税）
［Ｈ］生産基盤活性化対策・生乳共販
生乳共販体制維持強化並びに生乳需給変動対応費
課税対象取引体制維持強化対策資金
継続 受託販売総量 18銭（１銭増） 中国生乳販連 用、自然災害等による生乳廃棄に対する見舞金制度（内税処理）（生産基盤活性化対策資金）
ＢＳＥ対策等互助基金（１銭）を組み入れ［Ｉ］酪農理解醸成活動事業
乳価値上げへの理解訴求及び牛乳需要喚起等に係 課税対象取引
継続 飲用等向け ５銭（前年同額） 中国生乳販連（酪農理解醸成活動事業）る経費（内税処理）
中央酪農会議から示された令和５年度生産目標数
量を上回る生産量に対して乳製品在庫を積み増し 課税対象取引
新規 受託販売総量
30銭
中国生乳販連させないための対策費用、国が行う乳牛リタイヤ事 （内税処理）業の生産者負担費用等［Ｊ］生乳需給安定化対策拠出金（生乳需給安定化対策拠出金）①［Ａ］の消費拡大資金には、岡山県酪農乳業協会拠出金及びおからく消費拡大事業を含みます。
②［Ｂ］～［Ｇ］の事業において実施後に残預金が生じた場合は、拠出実績に応じた返還をいたします。
③［Ｈ］～［Ｊ］の事業は中国生乳販連で管理・運用をいたします。
２．拠出方法①令和５年４月１日出荷生乳から対象といたします。
②上記拠出金・賦課金名称に係る月別必要拠出額（用途別数量×単価）を受託数量に応じて拠出をお願いします。

2023.5月号 62023.5月号

ＳＰＲＩＮＧ ＭＥＥＴＩＮＧ開催

は、「 ト ウ モ ロ コ シ・ イ タ リ ア ン は自給飼料を給与し、イタリアンはコントラクター組合に加入し、良い品
質のものを適期に収穫して、年間を通して同じ品質のものを与えることができているので、良質乳の生産につながっていると思う」従業員のいる パ ネ ラ ー の 話 で は、
「搾乳手技をマニュアル化し、誰が搾乳しても牛にとってストレスにならないようにしている。スタッフが搾乳ノートを記 入 し、 乳 房 炎 の 牛 な ど を チ ェ ック、各部署でのミーティングは毎朝行い、月に１回は全体のミーティン
グも行い、情報の共有をしっかりしている」と話されました。これからの組合に期待することとしては、「生産者として良質乳の出荷に努めるので“白バラブランド”のＰＲ活動や消費拡大活動で消費者との交流の手伝いを今後もお願いしたい。酪農家に寄り添う組合であって欲しい」と話されました。自分たちのブランドに誇りを持ち、良質乳生産に対して生産者・組合一体となって取り組む
意識の高さを感じました。
夕方からの懇親会では「牛乳の飲み比べゲーム」が行われました。各
県より成分無調整・高温殺菌牛乳の条件でご当地の牛乳を用意し、まず県名が教えられた牛乳を飲み、その後、県名が伏せられた牛乳を飲み、どの県の牛乳かを当てるゲームです。参加者は岡山・兵庫・鳥取・広島・徳島・愛媛の６県の牛乳を飲み比べ、味わいながら予想していきます。結果は、なんと岡山県の牛乳だ
けは参加した８チーム全員正解でした！きっと、とても美味しかったのだろうと思います。

懇親会（生産支援課）2023.5月号

7 2023.5月号

研修会

り、大山乳業の強み、酪農ビジョン、
良質生乳を確保するための取り組みなどを聞きました。続いて販売や製造に関しては、販売部の川上部長が説明されました。スーパーなどでの自社製品ＰＲ活動や広報活動の取り組み、製品のブランディングの取り組みやグッズの製造などさまざまな活動を通して“白バラブランドの底上げ”に組合員・職員一体となって取り組んでいることを話されました。
ショートディスカッションは、４名のパネラーにより行われ、大山乳業での良質乳の生産、乳質向上のための具体的取り組みや今後の組合に期待することが話題に上がりました。 良 質 乳 生 産 の 取 り 組 み と し て

ショートディスカッション

４月６日、西日本酪農青年女性会
議主 催 に よ る 視 察 研 修 会 「 Ｓ Ｐ Ｒ Ｉ
ＮＧ ＭＥＥＴＩＮＧ」が鳥取県「大山乳 業 農 業 協 同 組 合 」 に お い て 開 催
され 、 お か ら く 青 年 部 ・ 女 性 部 よ り
名が参加しました。
はじめに大山乳業の工場見学でした。 集 め ら れ た 生 乳 が 、 牛 乳 を は じめ、 ア イ ス ク リ ー ム な ど 様 々 な 製 品に加 工 さ れ て い く 様 子 を 、 説 明 を 聞
きな が ら 見 学 し ま し た 。
次に会場を琴浦町生涯学習セン
タ ー の ホ ー ル へ 移 し、 研 修 会 とショ ー ト デ ィ ス カ ッ シ ョ ン を 行 い ました 。 研 修 会 で は 「 琴 浦 か ら 全 国 へ～ 年つなぐ酪農家の想い～」と題して 、 酪 農 指 導 部 の 今 吉 次 長 が 説 明
され ま し た 。 組 合 の 概 要 か ら は じ ま

工場見学のようす

14

75

30

2023.5月号 82023.5月号

まきばの館のリニューアル
４月 日、まきばの館がリニュー
アル オ ー プ ン し 、 体 験 型 施 設 へ と 生
まれ 変 わ り ま し た 。
４月 日・ 日にはリニューアル
オー プ ン を 記 念 し た セ レ モ ニ ー と イ
ベン ト を 開 催 し 、 多 く の 方 に ご 来 場
いた だ き ま し た 。
具体的なリニューアルの内容としては 、 乳 肉 加 工 棟 に 体 験 ル ー ム を 新
たに 設 置 し 、 ア イ ス ク リ ー ム 作 り や
ソー セ ー ジ 作 り 体 験 が で き る よ う になりました。
また、レストラン「まきばの森Ｆ
ＯＯＤ＆ＳＨＯＰ」では、簡単な調理ができる体験スペースの設置に加え、 野 外 で も 調 理 が 可 能 な ウ ッ ド
デッキを設置しました。
その他にも、レストランのバリアフリー化や多目的トイレの設置など、利便性向上のための工事も行いました。
まきばの館では、体験イベントのほかにも、園内のア
スレチック広場やデ
イキャンプ場など、親子でのびのび遊ぶ
ことができる場所がたくさんあります。
また、園内では、ラベンダーやハーブなどをはじめとして、季節ごとにさま
ざまな種類の植物を楽しんでいただけます。
ぜひ、新しくなっ
たまきばの館にお越しください。
（岡山県農林水産
総合センター）
リニューアル後の外観

2929

新設された体験ルームでアイスクリーム作り

オープニングセレモニーのようすレストラン内のショップも生まれ変わりました

新しくなったレストラン「まきばの森 FOOD＆SHOP」

29

30

乳に対する興味に少しでもつながってくれたらと思います。
今回、おからくの模擬体験牛がデビューするのを機に、模擬母牛と子牛の名前を来場者の皆さんから募集しました。結果はまた後日、お知らせしますので、どんな名前になったか、楽しみにしていてください。
５月からは新型コロナがインフル
エンザと同等の扱いとなり、イベン
トも増えてきます。消費拡大と理解醸成、普及啓発活動に積極的に参加していきたいと思っています。皆さんに参加のお願いをする場面も出てくると思いますので、ご協力をよろしくお願いします。

甘くておいしい‼

（津山事務所）

ち ご 狩 り が 始 ま り ま し た。 練 乳 やチョコレート、生クリームをつけて食べる楽しそうな姿があちらこちら
で見られました。
皆様和やかな雰囲気で、とても良い交流会となりました。今後とも津
山支所青年部の活動にご参加くださいますよう、よろしくお願いいたします。

おからく津山支所青年部交流会

どのいちごにしようかな…

４月３日、コロナウイルス感染症
で中止になっていた津山支所青年部
交流会『いちご狩り』を３年ぶりに
まほらファームで開催しました。大人から子どもまで総勢 名の方が参加してくださいました。
天候に恵まれ、桜も綺麗に咲いていました。
最初にまほらファーム職員の方にイチゴの取り方や注意点を聞き、い40

まきば青空フェスタ開催

興味津々。搾乳体験

どんな名前になるかな‼

（生乳課）

2023.5月号

9 2023.5月号

まきばの館のリニューアルに伴い、 ４ 月 日 、 日 に 「 ま き ば 青 空
フェ ス タ 」 が 行 わ れ ま し た 。 お か ら
くは 日 に 搾 乳 模 擬 体 験 ブ ー ス で 参
加し ま し た 。 心 配 し て い た 前 日 の 雨
も上 が り 、 た く さ ん の 家 族 連 れ で 賑
わっ て い ま し た 。
体験ブースでは元気な子どもたち
が「 牛 が い る ！ 」 と 大 盛 り 上 が り 。
女の 子 を 連 れ た お 母 さ ん か ら は 「 酪農家 の お 嫁 さ ん に な れ る わ 」 と の 言
葉も 聞 け ま し た 。 少 し 前 ま で 出 掛 け
るこ と 自 体 に 制 限 が か け ら れ 、 長 い間窮 屈 な 時 間 を 過 ご し て き た 子 も 大勢い た と 思 い ま す 。 こ の 体 験 が 、 牛
30

ひ
●ろ
●ば
●

牛乳デビュ ー ！

ちづる、10ヶ月）

瑛二

千鶴（かたやまだったのか目を輝かせながら全部飲み切ってしまいました。そのま
ま中身がなくなっても吸い続けていたので、牛乳パックを取り上げると「返して！」と言わんばかりに大泣きしていました。
最後に息子へメッセージ「これからも乳製品をしっかり食べて身長 を 伸 ば し て、 将 来 は プ ロ バ ス
ケットボール選手になってね♡」（スラムダンクの映画でバスケにハマった母親より）

片山

経営支援 課 片 山

我が家の息子（ ヶ月）は毎日
ヨ ー グ ル ト を 食 べ、 チ ー ズ や シ
チューも大好きな乳製品大好きっ子です。
ある日、母親が飲んでいる牛乳
パックを欲しがったので渡してみたところ、すぐにストローをくわえて飲み始め、衝撃的な美味しさ
10

令和４年度牛乳・乳製品利用料理コンクール岡山県大会

米粉のベシャメルと地場野菜のラザニア風ミルキーグラタン
優良賞 岡山県立津山東高等学校３年 筈尾向陽さんのアイデアレシピ★材 料（４人分）
牛乳……………………740㎖
バター…………………25ｇ
米粉……………………40ｇ
餃子の皮………………12枚
牛・豚 合いびき肉…40ｇ
玉葱……………………20ｇ
人参……………………20ｇ
ケチャップ………小さじ２
中濃ソース………小さじ２
Ａ
水…………………大さじ１
コンソメ顆粒……２つまみ
バターナッツ南瓜……500ｇ
ごぼう…………………30ｇ
パプリカ………………40ｇ
ブロッコリー…………100ｇ
しめじ…………………40ｇ
ピザ用チーズ…………40ｇ
塩………………………４ｇ
コショウ………………少々
オリーブオイル………大さじ２★作り方①バターナッツ南瓜は皮を剥いて５㎝角程度に切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱をする。裏ご
しして、分量外の塩少々・牛乳40㎖と混ぜ合わせておく。
②玉葱、人参をみじん切りに。フライパンにオリー
ブオイル大さじ１を引き、ひき肉を炒め軽く色が付いたら、みじん切りの野菜、分量外の塩ひとつまみを入れ炒める。Ａも加えて少し水分を飛ばしておく。
③②が少し冷めたら餃子の皮で包み茹でておく。
④ブロッコリーは小さめの房にして塩茹でし、ザルに取る。ごぼうは0.5㎝程の角切りにし、軽く茹でておく。パプリカも同じく角切りに。しめじは
石づきを取っておく。ごぼう・しめじをオリーブオイル大さじ１で炒める。
⑤鍋に牛乳700㎖・米粉を入れ、中火にかける。
※ある程度、米粉を混ぜ溶かしておく。混ぜながら、鍋肌がフツフツとしてくると弱火に落とし、バ
ター・塩・コショウを入れ混ぜる。
⑥南瓜→ベシャメル→パプリカ・ごぼう→水餃子→
しめじ・ブロッコリー→チーズの順にグラタン皿に敷き詰め、トースターで５〜10分焼き、完成。
2023.5月号

2023.5月号 10

令和５年３月 日、第２６９回理事 会 を 理 事 名、 監 事 ３ 名 が 出 席
し、 開 催 し た 。
長恒組合長より酪農一般情勢等につい て 報 告 さ れ た 。
その後、次の事項を協議し、決定した 。
○令 和 ４ 年 度 生 乳 需 給 安 定 化 対 策 について
令和４年度２月の生乳需給安定化対策の進捗状況等について報告した。
○令 和 ５ 年 度 生 産 支 援 課 事 業 に つ いて
令和５年度の生産支援課の事業につい て 報 告 が あ り 、 内 容 を 協 議 し 承認し た 。

お礼○令和５年度搾乳素牛導入対策事業の取り組みについて
令和５年度も搾乳素牛導入事業に取り組むと共に国補助事業及び単県補助事業も取り組むこととした。
○経理規程の変更について
県組合指導課の指摘を受け、リース取引に係る会計処理の変更に伴う、経理規程変更について協議し承認した。
○機構改編に係る規程の一部変更について支所制の廃止に伴い、これに係る諸規程等の変更について協議し承認した。
○令和４年度内部監査の報告について
令和４年度内部監査の内容を報告し、確認した。
○令和５年度内部監査年間計画及びコンプライアンス研修計画について
令和５年度内部監査年間計画について協議し、全部署対象に実施する事こととした。また、コンプライアン
ス研修計画についても、年間計画を策定した。
○サーバーの更新及びリース契約についてサーバーの更新及びリース契約について協議し承認した。
○勤怠管理システムの導入について
勤怠管理システムの導入業者の決定について協議し承認した。
○備南事務所借地購入に係る契約について
備南事務所借地に係る契約について、内容を協議し承認した。
○役員賠償責任保険の継続加入について賠償責任などのリスクに備え保険に継続加入することを了承した。
○報告事項
評議員会の報告について、定例監
事監査の日程について、農協法第条３項等閲覧等答弁書について報告
した。

人

27
退 職
（令和５年４月 日付）
山口 英範（蒜山事務所・蒜山ＳＰ）
大変お世話になりました。

2023.5月号

11 2023.5月号

30

こ の た び、 真 庭 市 長 綱 義 則 様 よ り 見 舞 返 礼 金 と し て、
（一財）
おからく教育振興会に金一封をご寄付いただきました。
事業主旨に従い、有効に活用させていただきます。
ありがとうございました。

30

11

理
事
会
報
告

安藤
湯浅

中尾

小島課長

小椋参事

高橋室長

入江部長

藤澤課長

仲矢

小原

片山

生産支援課
課
通
流

令和５年度
おからく職員顔ぶれ
部
務総

今年度は、この職員一同で頑張ります。
よろしくお願いします。

岡山
兼宗

水島課長

佐倉

高橋

杉本

妹尾
保田課長

西原所長

長須

粟井

高橋所長

英保

神野事務所長代理

谷口

奥山

難波所長

豊浦

向井

2023.5月号 122023.5月号

矢野

山中課長代理森崎 直原 午道

森中
田中

津山事務所

西大寺事務所

清水次長

日野

遠藤
本城部長

河本

大西次長

奥野

池田

林田

購買課・津山ＳＰ
生乳課・鏡野ＣＳ

岡本

濵田

赤木

片岡

蒜山事務所ヘルパー
西大寺事務所ヘルパー

池田所長

蒜山事務所
津山事務所ヘルパー

山本所長

小椋

倉田

髙田

青草

齊藤

川口

山口

早川

花本

枝木

阿部

廣金
（ヘルパー）

佐久間（ヘルパー）

樋口

延藤所長
馬澄

渡邉

溝渕

大久保

武田

真壁

尾崎

西山

2023.5月号

13 2023.5月号

備南事務所
びほく事務所

備南事務所ヘルパー

お生乳販売量（令和4年度）

か

ら

く

事

業

生乳販売量（令和3年度）

ｔ

績

購買取扱数量（令和4年度）

購買取扱数量（令和3年度）

ｔ

8,812

9，
０００

実

6，
５００

8,526

8，
５００

6，
0００

8，
０００

5，
５００

7，
５００

5，
0００

6,275

5,549

7，
0００

４

５

６

７

８

９

１０ １１ １２

１

２

生

地

域

月

国

６０１０
, ０１
７０
, ７８０
, ０５
８４
, ９８
９４８
, ９３
３３５８
, ６８

乳

統

４

５

６

計

７

８

９

１０ １１ １２１

２

３

※中央酪農会議速報より抜粋

用 途 別 処 理 量（トン)
前 年 比（％)
飲用乳等向け 乳製品等向け
そ の 他 生 産 飲 用 乳製品 その他
２８０２
, ６９
１６９３
, ６９
１５１３
, ６３ 94.7 95.7 89.1 99.9
３５
, ３８５
, ３７
１７
, ９６６
, ２２
１７
, ４２８
, ３５ 97.8 97.1 96.8 100.5
７７
, ５３
５９７
１４８ 96.6 96.1 101.2 105.7
８９７
, ４４
３８
, ９６
１２
, ５３ 97.2 96.9 106.8 91.2
５３８
, ６６
１３５９
, １３
１４６０
, ８９ 93.7 90.2 89.1 99.9

５月の主な行事

８〜９日

定例監事監査４月については、夏分娩が出回り始め、導入需要が落ち着いたことから、平均価格は税込 万２千円（前月比９万円安）と弱含みで推移しました。
５月については、出回りが夏分娩中心となり、道内外ともに引き合いはさらに弱まるため、相場は弱含みで推移することが予想されます。

1t＝0.028

,

50

10日

蒜山地区ブロック会議

15日

備南地区ブロック会議

16日

津山真南地区ブロック会議

17日

牛群審査・体型調査（～26日）

22日

西大寺地区ブロック会議

24日

管理職会議

30日

理事会

2023.5月号

北海道初妊牛価格

３
４〜３
３
岡山県
４〜３
北海道 ３
全

生産量（トン)

4，5００

３2023.5月号 14