熱帯蚕糸業地域の研究（1）
台湾の蚕糸業と蚕糸業地域

大

迫

輝

通

1はじめに
近時，わが国の蚕糸業の斜陽化にともない，桑園面積・収繭量，また生糸生産高などの減少が著しく，代って中国・韓国・インドその他発展途上諸国におけるこれらの伸張がめだっている。また，わが1は，かつては生糸・絹織物など十分な自給国であったが，今日では，輸入国に転じており，これらのほか，

原料繭などについても，毎年，大量のものが，中国・韓国・台湾などから輸入（1）されているのが現状である。

筆者は，従来，日本の蚕糸業，とくに農村土地利用の視点から斯業の研究を目途にして今日に至ったが，「桑と繭（2）」，「繭地盤

商業的土地利用の経済地理学的研究（3）

繭取引と流通の構造」などに，一応その成果をまとめ一ることができたので，昨年来，先の新興諸国，とくに熱帯地域の蚕糸業の研究を企図し，台湾南部およびインド南部のそれについて調査と研究を進めてきた。日本の蚕糸業との比較考察を目的としていることはいうまでもないところである。

ここで，まず，台湾のそれについて報告したい。まだ研究途上にあり，不十分な資料と未熟な思考によるもので，とくに外国へ出かけての調査研究ということもあって，理解不足や誤解もあろうかと思うが，これらはいずれ，外国（台湾）の友人達の十分な批判をえたいと考えている。

熱帯，とくに台湾の農業は豊かの一語につきる。養蚕の場合，多いところで
一

1−

81

は8回（口本：坪均3回くらい）の掃立と飼育が行われている。恵まれた自然環
境，そして勤勉な農家の人達によって高い生産があげられている。
台湾の蚕糸業（栽桑養蚕）は，記録のうえでは約100年の歴史をもつが，しかし，これを積極的に農業経営のなかにとり入れ，組織的かつ近代的な養蚕と製糸（日本の捉行を導入）を始めたのは，近々10年以内のことである。
9︶︒

台湾ととくにその熱帯圏における蚕糸業の変遷と現況，特徴，そのかかえる
問題点などを，昧と比較しつつ考察しよ（咋夏と今春，二度の現地調査に際し，積極的な御指導と御便白：をいただいた
亜東関係協会（大阪・台北），台湾省農林丁持産科，農林庁蚕業改良場，同場台
南工1乍培，司弄東工f乍靖，台中区ならびに台南区農業改良場，友諦蚕糸蔽台南
工廠・台湾貢梨公司老埠農場（扉東県），台南県下営郷農会，同山ヒ郷農会，屏東県長治郷農会，苗栗県政府農林科，同県農会，省立大湖高級農工職業学校（苗栗県），また台南県下営郷大坤村および屏東県長治郷繁隆村，その他台南県山ヒ郷や苗栗県大湖郷など多くの農家の方々に深甚な感謝の言葉を述べる次第である。とくに，農林庁特産科の繊維股長琶仁位氏，同主任技七劉興潮氏には多大の御便宜と御指導をいただいた。ここに記して深謝申し上げたい。これら多くの方々の御好意と御援助がなければ，本論文は成らなかったであろう。詳細な報告は後日に譲るが，御支援いただいたこれらの方々に，未熟ではあるがこの小文を捧げ，以て御礼に代える次第である。
〔注二（1）1979年の場合，生糸簡入量lt4225

t，341億円，絹織物3738．9万m2，776．9億円，繭（繰糸用）3121t，122．8億円，輸入先は，中国（3者とも），韓国（生糸・絹織物），台湾（繭）など。以上に対し，輸出は，繭（繰糸用）・生糸はなく，絹織物が若干（約30億円）（通産大臣官房調査統計部：繊維統計年報
年鑑

昭和54年版，蚕糸絹！98］年版）。

（2）拙筈：古今書院

1975年（3）拙著。古今書院

1979年（4）台湾では，いわゆる旧漢字が使われている。本文では，これらはできるだけ当用
漢字に直して書いている。また農業や蚕糸用語も，日本のそれにできるだけ直して

82

2

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）
記述した（もっとも蚕糸用語の多くは，H本のそれが台湾でそのまま使用されているものが多い），2

台湾蚕糸業の沿革

台湾における養蚕の歴史は清朝末期に始まるが，しかし，その近代的，また組織的発展は最近10年間のもので，きわめて新しい。
台湾蚕糸業の沿革を，第二次世界大戦前と以後に分けて概観する。

A

第二次世界大戦以前

清朝末期（光緒12年，1886年），漸江・江蘇両省辺りより桑苗・蚕種を移入，台湾各地で斯業奨励をはかっているが振わず，その後，日本の統治時代に移っ（1）てからも大きな進展はみられなかった。
1、0〔｝〔，ha0
1v！：

10，000季文，

15

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25
図1 台湾の蚕糸業（1912〜38）
2∪

．）」

3s

0

左の見出しは，桑園面積（ha）と収繭量（石），右は蚕種掃立枚数（枚）と生糸生産高（kg）を示す。 A：桑園面積， B：蚕種掃立枚数， C：収繭量， D：生糸生産高。日本帝国統計年鑑（第37回〜第59回）により1乍成，

図1によって，当時の養蚕業の変遷をみよう。日本帝国統計年鑑（第37回〜第59回）の資料によったもので，1912（大正元）〜1938（昭和13）年の間の変遷がうかがえる。まず，桑園面積についてみると，1917（大正6）年と35（昭和10）年の2つのピークが注意をひく。36年以降は，一部地域のみの記載（半減してい
一

3

−

83

る）で表示を避けたが，全体としても減少したと考えられる。最大の35年における面積は，773haである。ただ，繭生産量（収繭量）の変遷と桑園雨積のそれを対照したとき，両者の動きは必ずしも相対応しておらず，とくに桑園面積のこのような動きについては，疑念が残る。日本の蚕糸業は1930（ll障5）年（2）が最大期で，桑園面積については，30年まで漸次上昇し，以後は減少の経過を（3＞たどっているが，台湾の動向はこれとは大きな相違がみられる。
次に，蚕種（掃立量）については，1926（昭和元）年以降のものであるが，こ（4）の年が最大で，9443枚（1枚＝0．80ユ3箱）を数え，その後大きな振輻をくり返し，38年には5857枚となっている。
（5）
繭生産量は1929（昭和4）年が最大で，2445石（約9万1688kg）となっている。
ユ925（大正14）年以降は蚕種の掃立量と対応して，比較的大きな波がくり逗されている。

なお，養蚕戸数については，春蚕・夏蚕・秋蚕の3蚕期に区分，それぞれの飼養戸数とその延戸数が発表されているが，実戸数についての統計がない。延
戸数は，1917（大正6）年の7741戸が最大であるが，これは夏蚕の戸数が．前（6）

年および翌年のそれと比べて約6〜7倍も多くなっており，ミスの公算が大きいので，これを除くと，1929（昭和4）年の496gfiが最大である。翌30年も4965
戸でほとんど差はない。
製糸業については，1912（明治末）年より1938（昭和13）年まで記載があるが，実際に生糸生産がみられたのは26（昭和元）〜30年の間の5か年のみで，しかも，そのうち30年の分は，金額と製糸場のみ記載してあり，生糸生産量については不明である。最大は，27年で4313kgとなっている。
以上であるが，これらはいずれも当時の日本全国の生産高からみればその占（7）める割合はきわめて小さいが，蚕種については良質で知られ，当時，台湾には，

大湖・竹東・捕里・潮州の4か所に，郡是・昭栄・朝鮮総督府などの日本の企業や政府の蚕種製造所があり，生産された蚕種は本土や朝鮮へ送っていたとい
（8）

われる。

81

−4一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）郡是製糸株式会社の「台湾蚕種製造所」の場合，高雄州潮州街（現昇東県潮州（9）鎮）に，1928（昭和3）年3月に設置され，1944（昭和19）年4月，日蚕併合にともない閉鎖（1931年10月〜33年10月の間一時休止）されるまで操業していたが，（10）

終戦時には，固定資産のみ残存しており，損害は軽微であった。

当時，台湾養蚕の中心は苗栗県（現在）で，農家での飼育のほか天蚕飼育も行われていた。現在，苗栗県では最も古v・麺家とし・われる大湖郷の古老（8。鍋よりの聴取によれば，本人は16歳から養蚕に従事したが，本人宅（父）を含めて周辺豊家では既にその7〜8年前（今世紀初めころ）から養蚕を行っており，
今と同様，蓮繭生産中心であったという。
また，大胡郷所在の台湾省立大湖高級農工職業学校（日本の高等学校相当）は1925（大IE14）年に大湖農業補習学校の名で設立されたものだが，31年には，大湖養蚕尋惨学校と改称されて，養蚕および製糸技術の指導が行われ，その後，校名は変ったが，現在も，食品加工科・機工科・電工科・家具木工科と並んで蚕桑科が設置してあって，1養蚕，2桑作，3蚕種，4製糸，5蚕体病理及生
理解剖，6桑樹，7土壌肥料，8農業概論などの学科指導により，蚕糸関係技（12）

術員の養成が行われている。本校は台湾唯一の蚕糸技術員養成機関として斯業発展に大きく貢献しているが，その存在は苗栗県蚕糸業の歴史と伝統をよく示しているように思われる。

B

第二次世界大戦後

蚕業生産専業区設定前後を巾心に

現庄台湾蚕糸業関係の統計は，「台湾農業年報」に毎年報告されている。
そのn容は，農作物生産（1米，2普通作物，3特用作物，4園芸作物，5緑肥作物，
6養蚕．っ6項）の部の養蚕の項で，（1）蚕種産錯，（2）桑園面積，（3）蚕繭生産量

及価値，（4）蚕糸生産量及価値の4点に関して発表されている。主としてこれによってみることにする。

蚕業生産専業区設定前後
大戦後における台湾の蚕糸業は，1973年の「蚕業生産惇業区」設定によって

一5−

85

表1

台湾の蚕糸業（蚕業生産専業区設定前後）

1輔噸（・・）養蚕戸数（戸iL已生醒（・）已繊量（kg）「1971

1・979・97・1・979・97・い979・971］979

台 北 市
14

県

38

桃

県

73

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県

390！

県

207

県県県県県県県県県県県市市市市
蘭園竹栗中化投林義南雄東東蓮湖隆中南雄苗台彰南雲嘉台高昇台花膨基台台高

台 北 県

宜

5）

0．4

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1．4

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．〔1，061）

38．7

121．8

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6（29）

6

1．2

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279

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259

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157．1

1271（

4）

87

0．1

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6

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合計1，・・gl｝：？；II・4，・116・・1：811

733

84

231｜

669）

9，

17，462

1．・S・．・｝：；91：111，2τ2品656

養蚕戸数の1971年のもの（かっこ内の数字）は延戸数，合計のゴチックの数字は，専業区の分（再掲）。台湾農業年報および農林庁特産科の資料（専業区）による，飛躍的発展をとげるのであるが，これについては後述するとして，まず表1によって専業区設定直前の1971年と現在（79年）の桑園面積・養蚕百致・繭生産
量・生糸生産量を比較してみる。

1971年は，11県にわたって桑園が分布し，繭が生産されている。桑園面積は1209ha，繭生産量は15286tである。養蚕農家は春蚕・秋蚕（2期に区分）合わせ−6

一熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）て約4100戸（春蚕2348戸，秋蚕1768戸，延戸数）である。中心的な生産地は，苗栗・台東・花蓮の3県で，これに新竹・房東両県も比較的多い。生糸生産もこれらの諸県は多いが，とくに苗栗県が中心になっている。全体として北部および東岸地域においてさかんである。

現在（1979年）はどうか。くわしくは後述するが，71年に比べ，生産拡大が顕著である。わずか8年の間に，桑園面積は2．1倍，繭生産量は8．9倍，生糸は2．5倍へと急激な伸張を示している。しかも，このような1申びは，71年において，養蚕が皆無か，もしくはほとんどみられなかった嘉義・南投・台南のほか，その地位の著しく低かった屏東などの諸県での1申びが大きく，とくに南部熱帯圏（北回帰線以南）での発展が注目されるのである。

表2は，熱帯諸県とその他（温帯）諸県とに分け，伸張の度台を比較したものである・熱帯4県の伸びがとく｛⇒い・。なお，花蓮県の場合回帰線以南
表2

温帯・熱帯区分による蚕糸業の伸び
桑園面積

！1971

温繍県1
1

1979
197工

熱帯諸県

．．．

i

g791

730 ha

養蚕戸数（2，・438）戸1

100

166
（1，678）

一一

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100
1亘75

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iJsg7．

生糸生「奄量→∩ハ．kg

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100

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ユ43

60．0

3．464

100

100

760．6
1，267

］7，462504

熱儒懇は，台南・高雄・味・台京の4県残りは温帯諸ハ監遍≡所のかっこ内の数字は延戸数，各年下段の数字は指数（1971年を100とし℃，資料は前表（表1）に同じcに専業区が1区みられ，これを含めると，実質，熱帯圏での伸張はさらに大きくなる。蚕業生産寺業区の設定によって，台湾蚕糸業の中心は，現εではこのように大きく南部の熱帯圏へと移動している。

以上のような近年における蚕糸業の急激な発展は，くり返すが，1973年に設
〆

【

87

定された蚕業生産専業区とそれにともなう政府の積極的な助成策が契機となっている。次にこれについてみよう。

蚕業生産専業区について
政府は，1973年（一部75年）に21か所の蚕業生産専業区（以後，単に専業区と呼ぶ）を設定，これに各種助成策を講じて，蚕糸業の振興をはかった。図2は，（13）

その後解除された2地区を除く19か所の分市を示したものであるが，以下のよ
うに6県の19郷鎮（台東市を含む）が指定されている。

苗菜県：公館郷・銅鋸郷・通宥鎮・西湖郷
南艮県：名間郷
台南県：祈化鎮・山上郷・下営郷
昇束県：内捕郷・塩浦郷・高樹郷・長治郷
台東県：台東市・卑南郷・池上郷・膓野郷花蓬県：瑞穂郷・光復郷・富里郷
注

1973年設定（花蓮県の3郷のみ75年）

設定時は，たまたま石油シ・ック前後のころであるが，当時，台湾の農業は全殺に生・毫が停滞して，農業収入が萎縮，また，原料繭不足で既設の製糸工場の稼動率が氏く（4か月程度），何等かの振興策をとる必要のあったことなどが，専業区設定の背景となっている。

設定の地区は，一投に畑地がかち，水利に乏しく，集団桑園造成の可能地，また，50a以上の栽桑面積を希望する農家が選ばれている。
これら専業区，没定県において，とくに斯業の顕著な発展をみたことは，先述のとおりである。

助戊策としては，桑苗代金の％補助，稚蚕共同飼育所設置に対する55％補助，また已蚕室開設に対する低利資金（6％）の貸付のほか，農薬・肥料購入にっいての資金貸付なども行われた。なお，この助成策は，79年に打切られている。

ところで，台湾では，従来，その産繭の大部分（7〜8割）を日本へ輸出して

88

−8一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）

図2 蚕業生産専業区の分布
K：下営郷，C：長治郷（以h，踏査地域，後述）．記入の地名
ぱ県名（主要蚕糸県），
989

きた。先述のような台湾蚕糸業の発展は，口本市場の拡大にともなうものである。しかし，日本では，国内絹ならびに生糸市場の低迷から，輸入繭の規制を（14）

はかり，1980年5月に二事前確認制iを施行，とくに本年は，きびしい見通しのもとにあって，台湾蚕糸業界は転換期をむかえている。79年の助成策廃ll：
も，近年におけるこのような日本市場の動向が背景となっている。
こ注（1〕伊能嘉矯：台湾文fヒ志

中巻

陳1［祥：台湾土地利用

1950年「2）この；1三，桑園面積（70．

8

刀江書：院

）∫

1965年

復刻版

pp．657〜661

P．317ha），収繭量（39．9万t）ともに最大。ただし生≡！1：

産数｛恵よ1934（昭和9）年（75．4万〔長）が最大となっている（蚕糸業要覧）．

（3）大迫輝通：桑と繭一一商業的土地利円の経済地理学的研究

年

古今書院

1975

pp．13〜24（4｝11￥llま2］∫＃ttl，（5）

4413立自。

11．7g

1．805立白＝17if

6）夏蚕飼養戸数1916年一ど二7戸，17乍一6196戸，18年一1056戸，延飼養戸数はそれぞれ2455戸，7741戸，2413，iで，］917年のみ突出。
（7）繭生r泡±の最大ぱ1929（rlli和4）年で，全国の0．02％，桑園面積は1935（昭不，IIO）

年が最大だが，これは0．13％にすきない。li本蚕糸業保護のため，その発展を抑川しナこという（凍II三洋：前掲（1））ご18）農林庁持産科繊辛差役主任技iゴ、興潮氏（9）

日本蚕糸製造株式会社

q「］．郡是製糸ぴ式会社六1・年史］960年p｝）．202〜203，865，略年表ill）黄奴発氏（大湖郷栗林村「｛；住）（2b台湾省立大満高級農1：職業学校簡介（ハンフ）．台湾における蚕糸関係五荷者lr：．：i；．

z

機関はここのみである就職定は，蚕糸に限らず広く農業関係官公庁が多いという
113i万lol郷Gll東県），関｜［｜鎮（台東県）の2地区，］976年と78年に解除。
｛14）実質，許パ∫制3

台湾蚕糸業の現況

分（ii・生産・技術・体制など

1973年の蚕業生産1享業区のllj「淀によって蚕糸業の集中化と集約化，また体制と組織の整備をはかった結果，台湾の蚕糸業は面目を一新し，急激な発展をと
90

一

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熱帯蚕糸業地域の研究・1・

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41

図3

束

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東

近年における蚕糸業の発展（県別状況）

1971〜79年の間の状況（養蚕戸歓については78，79年のみ），台北・］三ほか彰IL・Z

湖（以L県）・基隆・台中・台南・高雄（以ヒ市）の県市には，この間乞爪1なし，
台湾農業年報により作成c
げた。

ここでは，養蚕業および製糸業の分布と生産の現況，また技術や作制について述べよう。

11一

91

表3
工971

桑

葵濁而積

湾

蚕

1

糸

業

73

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1，629

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74

桑

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357

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葉

1，

台

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1，200

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1，098

（4，116）戸（3，679）（3，344）（5，045）

107．7

98．ユ

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≡一蚕三一

上

繭1

115．4t

1

繭

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生

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蚕種11k

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12．6kg34．0

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16．8
18．2

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ユ4．0

17．0（17．5ノ

（1／．8）

15．8

15．1

5

5

5

11，272k9

14，／3812，0631264．

≡蚕三峨のかっこ内の数字は延戸敏（春蚕戸数と秋蚕戸数の合計），
美区関係（1］i掲）．資料は前表俵1）に同じ。

5
ユ5，

桑

735

§10a当り

A

分布と生産

1

tと若下重復するが，現況理解の徹底を謂し，厚業区設定ころから以降について考察する，図3および表3を参照されたい。
桑園と養蚕戸数まず，表31こよれば，台湾における桑園而積は，1973年まで波少，この年の
噂業区の設定によって翌74年には・・気に1000ha近く拡張され，2．4皆に増大（1）している、また，78・79年には1300haの拡大をみている。拡大は，先にも述べたよう：こ，古国・辱東・台東などの熱帯諸県においてとくにめだっている。

現在，台湾の桑晶種は，台桑1｝ゴ，同2号，同3日が普及品踵として奨励されているが，74年ころの桑園急増は，台桑1号，また78・79年のそれは台桑
2・3弓の拍栽によるものである。現在，1「｝が，全体の7〜8割を占めてい
92

−12一

熱帯蚕糸業地域の研究山（大追）
の

発

展
76

75
1，06；

1，

038

1，212

1，677

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1，

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35

35

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1，122

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（8，675）

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｜

1，256

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．

79
2，513

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78

77

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820．6

18，129550．0﹂耳lO91

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2

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55．9

53．6

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26．3

（ro2．

2）

20．2

1，059．6

6

6

6

7

15．752

23，40427，06428，65695．6

繭生産量のかっこ内の数字は採葉（桑）面積についてのもの，79年のゴチックの敷字は専る。

表に，採葉面積として，野生桑の利用が示してあるが，73年までは，おおむ
ね，これの刊用が植栽園の利用を上まわり，74年以降，野生桑→植栽桑への切替えが進んで，78年には，その利用は皆無となった。野生桑の利用は，苗栗・ゆ

台東などの吉い養蚕地域で多くみられた。台桑1〜3号は，農林庁蚕業改良場（苗栗県）の開発品種であるが，とくに2・3号は，採葉量が格段に多く（台桑1号は1ha当り18t，2号は28t，3号27t），また病虫害に強く，不良桑葉の発生が少ない，浸が真直，かつ葉芽の発育が均等で条桑育に適する，耐手ピ1三に優れゆる（とくに2号），砂質土壌（南部に多い）に適する，など多くの長所をもつが，これが，台湾南部熱帯圏の土地条件に適合しており，その発展を助長しているのである。桑園は専業区での拡大が著しく，その面積は全体の4割余を占める
一13−

93

が，最近は，嘉義・高雄など，惇業区以外の地域での伸びも尺きい。

なお，各県の桑園面積の推移をみると，その振隔の大ぎいのにおどろく。これは，繭価の変動政府助成策，資材高騰などの影響するところが大きいが，育湾の場合，桑樹の伸長がきわめて早く，桑苗値付後、約1年で採葉が1江能（南部では，半年で50％，1年で100％使用t：ig）であるが，このことが農家の，情況変化にともなう対応をきわめて機敏なものにしているようである。
既述したように，専業区設定前においては，祈竹・苗栗・台東・花；玉の諸県に桑園が多かったが（4県で全体の84％），現在はこのうち，所竹県ではほとんど消滅，他の3県に加えて南投・雲林・嘉義・台南・高堆・屏東などで伸び，と
くに苗栗・好東・台東・花蓮4県で65％を占め，また熱帯圏での伸張が著しいc
次に養蚕戸数についてみよう。1979年における養蚕rf数は2962戸である。ところで，農業年報に，従来，養蚕口数として示されているものは，春蚕rf数と秋蚕戸数の2つを単純合計（延戸数，77年まで）したもので，年間の養蚕実口数を示したものではない。しかし，増減の傾向はうかがうことができよう。年による振幅がめだっている。春蚕は3月〜6月，秋蚕は8月一一12．E掃立のものを蚕期とするが，それぞれの飼育戸数は，年によって変動があり，おおむね春蚕
戸数の方が秋蚕のそれを上まわっている。

現在の養蚕戸数の分布も先の桑園の分市と同じく，苗栗・南投・嘉義・台南（4）・扉東・台東・花蓮各県に多い。ここで，1979年における栽桑農家（3749戸）1〕・i当りの桑園面積をみると，台湾全体の平均は0．67haで，ほとんどの県では0．6haをこえるが，台南県では0．55 haとやや小さく，嘉義県では1．13
（5）

ha，高

雄県は0．71haと大きくなっている。台湾の場合，農家1戸当りの耕地面積は（6）

1．02haであるので，養蚕農家では，斯業の単一経営的傾向がきわめて強くなっている。これは政府の・享業区内での養蚕専業家指定の桑園規模条件が0．5ha

以Lということもあって，

般にその規模は大ぎいものが多い。

繭生産量・生産性
1享業区設定後，繭生産量は飛躍的に伸びた。73年の124tが，79年には1000t
94

−14一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）をこえて1346tとなり，約11｛音の急増を示している。順調なf申びを示し，桑園
面積や養蚕：コ数にみられるような振隔はない。1≠i凍（301t）・台東（296t）・花蓮（169t）・台南（157t）・嘉義（151t）・苗衷（122t）・南投（120t）の順に多い。

南部諸県での伸張の大きいことは既に述べたとおりである。1979年には，，長成園（新植桑．・；○が722haあり，とくに1官栗（120ha）・嘉義（115ha）・台東（130（7）ha）・花選（97ha）の諸県：よ多いので，今後いっそうの伸張が予測されるのであるcこの間，．ヒ繭比率の増大も注日される。74年以降は80％をこえ，今日では90％に近づき，・享業区設定以後における技術の進歩と品質管理の徹底がうかがえるのである。繭検査聞度は日本のように整備されていないが，品質向上はめざ

ましい。苗栗・雲林・嘉義・台南・高推諸県での上繭比率は90％をこえてお（8）り，雲林の95．5％が最高となっている。・一投に急激な伸張を示す地域での上繭比率が！氏い傾向があり，これは農家の経験不足によるところが大きいと考えられるから，今後は漸次改善されよう。最大の繭生産量を示す台湾南端部の好東県の場合，87．4％で平均を下まわるが，71年と比較した場合，72．5％→87．4％
で，15％近い向上を示しており，全島の75．9％→88．5％の｛申び率をも上まわっていることは，熱帯地域における今後の発展に大きな期待をいだかせるのである。
単位面積当りの繭生産量についてみよう。桑園面積（値栽総面積）10a当りの繭生産疑は麦に示したとおりであるが，そのレベルは現在（78年以障），50kg（9）台で必ずしも高くない。わが国の65kg（1979年）と比べると低い。これは幼樹や未成（未使用）園の多いのが原因である。しかし，採葉面積についてみると，（10）10a当り75．2kg（79年）で，わが国のそれをこえる。
このような生産1生は，往時と比べれば格段の．ヒ昇である。専業区設定以前は

わずか10kg台で，採葉面積に限定してみても20kg程度であった。専業区が設置され，野桑→栽培桑への切替え，また桑品種の統一（台桑1号）が軌道にのり始めると，単位収量もめだって大きくなる。すなわち，75年には，前年の16．2kgが45．1kgへと一気に増大，以後は唄調に伸びている。野桑利用の終
一15−

95

止と，台桑1号の収葉量を大きく上まわる2弓・3号の普及の進む78年・79年には，生産性はさらに飛躍しているご桑樹の成育が早い結果，桑品種の切替え，新品種の普及の効果もまたきわめて早くあらわれ，このような速効性は，
熱帯養蚕の大きな特徴の一つである。2品種のいっそうのif汲とその成樹化の進む今後の生産性の向上は疑いを要しないであろう。

県別（1979年）にみよう。桑園面積G．操面積）と採葉而積の10a当り繭生産量を順に示すと，析竹県一19．3kg，19．3kg，苗宍県一36．4kg，56．
中県一4．1kg，5．

Okg，南投県一56．7kg，71．2kg，雲株県一19．6

kg，嘉義県一63．7kg，ユ23．7kg，台南県一87．3kg，111．4kg，高堆県

7

kg、台

kg，47．

5．

O

O

kg，

11．1kg，屏東県一60．8kg，66．2kg，台東県一59．4kg，80．3kg，花上県一56．2kg，83．

Okgとなっている。県による格差がめだつ。一・般に南部および東部諸県の生産性が高い。採桑（葉）面積当りについて，とくに嘉義・台南両県の生産性が際立って高い。台湾における最も伝統的な蚕糸業地域であり，また中心県の一つでもある苗栗県の生産性が振わないが，これは山間傾斜地の分散的（11）
桑園を主とし，飼育同数も少なく，また台桑2号・3日の植栽も少ないため，と考えられる。

先の嘉義・台南は，最近発展してきた新しい養蚕地域であるが，経験不足・
幼樹中心といったハンディにかかわらず，このような高い生産性を示している
ことは，熱帯養蚕の大きな可能性を示唆しているといえよう。

蚕種（掃立卵星）1箱当りの生産性も着実に上昇してきており，1971年に比べ，79年には10kg以上の増大を示し，先述のような・ヒ地生産性の向上と対応（12）
し，諸技術と品質の進歩を反映している。

製糸業について1979年における蚕糸喧（製糸工場）数は7となっている。その分布は，苗栗県に2，南投県1，台南県1，台東県2，それに新竹県1となっている。それぞれの設備・従業員数・年間収繭量などについて表4に示しておく。
設備，とくに繰糸機については，表にみるように，自動繰糸機は大湖蚕糸と
96

−16一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）

表4

蚕

糸

廠

覧

一

（1980年）

備

し裟

1従業年間

繰糸司乾燥剰そ・・fttl・i員数収嚇 酬区峰⊇
鍋

25

63

県
栗

通ポ瀕
西湖郷

3

20

98

南投県

名間部

鍋⇒3°1

243

台南県

下営郷
山上郷
新化鎮

人

蚕糸1桁）6台

1台

：

誠力基G

風
3

低燥30
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一

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／

鍋煮繭

温

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旬

苗栗県
公鎮鎮

苗栗県
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糸矧㌔舗1櫓乾羅
蚕
叶

南投県
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2

台南県
善化鎮

台東県

（1t／8h）

へ

低温風力乾
k、瞬・基

40

4 36

1 台

東県
蓮県

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上
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郷郷郷郷郷

1台

（3t／8h），

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鹿池瑞光富

1段バンド

台花

欣司

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増蒸行機

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二思動20ツg繰台

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欣
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（1．2t／8h）

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台蚕

機

推広靖所在地台東県
池上郷

里

他に昭栄蚕糸廠（新竹県）がある（調査中）。なお昇東県の4専業区は，老鍾農場（後述）と契約。；台湾の蚕糸業」（日本蚕糸事業団，1980年）および農林庁特産科での聴取による

欣欣公司の各1セットのみで，他は，多条機や座繰といった旧式のものが主となっている。しかし，いずれの工場も，収納繭（上繭）のほとんどは乾繭にして日本向けに輸出し，中・下繭を繰糸しているのが現状で，全般に繰糸機の稼
動率はきわめて低い。大湖蚕糸廠の場合，自動機は休繰している。
（13）

十分な設備と最大の規模をもつのは，台東県池上郷の欣欣公司である。しか
一17−

97

し，ここも年間収納繭の％が輸出され，残りの上繭や中・下繭が工場で使用さ（14）

れているにすぎない。

台湾では「原料区域」制をとっているが，これは，わが国でいう繭地盤（購（15）繭地盤）のことで，各工場の「原料区域」は，現在，分割と割当が厳格に実施されている。蚕業生産専業区設定以後，苗栗県の古い2工場を除く南投・台南・台東諸県の4工場が相次いで設立されるとともに，収繭地盤の割当も実施された。表には，契約専業区と原料区域の範囲，また年間収繭量を示したが，最大の原料地盤をもつのは欣欣公司である。なお，1981年現在において，台湾の原料区域は15齢割されているが，これ｝まその後8つの蚕緬の輪と調によ

繍…

図4

台湾蚕糸業

台湾農業年報（1980年
98

一 18一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）るものである。

1979年における台湾の生糸生産数量は，28．7tであるが，そのうち台東県
がユ7．5tを生産して61％を占め，苗栗県が34％（9．7t）となっている。南投お（17）
よび台南県はいずれも3％（0．7t，南投がわずかに多い）と少ない。

（ユ8）
現在，各蚕糸廠は，輸出用繭の収繭機関としての機能のみが顕在化している。

しかし，口本における原料繭輸入は年々きびしい制約化にあり，さらに80年5月には事前確認制が施行され，81年度の繭輸人はとくにき『びしい見通しのもとにある。収納繭のほとんどを日本へ翰出するといった台湾の従来の対応は，早急な変換に迫られている。自家繰糸と製織の一艮体制の確立が希求されるので︐の現況（1979年）
版）により作成。
一 19一

99

ある。

以ヒ．台湾の養蚕と製糸業の分市と生産の現況について述べたが，図4に，現在の桑園面積・繭土音量・養蚕戸数・生糸生産量について，県別分布の状況を示しておく。台湾蚕糸業の［i心は，今日，北回帰線以南の熱帯圏にあることがうかがわれる。

B

技術と体制

台湾の蚕糸業は，前述のように，蚕業生産尊業区の設置を契機として，その集約fZと体制fヒが進んだ鵠果，生産の飛躍的な拡大がもたらされたが，その技術，また1本制をみると，日本のそれを習得，また踏襲しているものが多い。技術指導員のメンバーの中には，口本での講習経験者が多いし，また，常時，日本の蚕糸男係文献からの技術修得がはかられている。

現地で，飼育の現場をみるとき，日本のそれと酷似しているのに驚く。ときに日本の豊（養蚕）村を歩いているような第覚におそわれる。技術あるいは諸体制について，わが国と比較しつつ考えてみたい。

技術
稚蚕共同飼育（2合まで）の普及は100％近い。専業区設定に際し，稚蚕共同
飼育宝の建設には55％の攻府補助金が支給されたが，現在，約130か所にみられる。50坪と100坪の2種類がある。各養蚕農家は，壮蚕飼育室（蚕室と呼んでいる）を別個にもっている。専業区では，これに対しても低利資金が貸付けられた。面積はまちまちであるが，現地（Ptklg）にその多くがつくられている。

2段育（棚2段）ないし3段育が一般的である。
給桑は，条桑育（壮蚕）がこれもほとんど全戸で実施されている。

以上は，日本の場合と全く同じである。わが国における蚕糸用語「蚕蓮」・「椎蚕」・「稚蚕共同飼育」・「壮蚕」・「蚕室」・「条桑育」・「族（回転族）」・「催青」などは，そのまま用いられており，日本語を知らないと養蚕がでぎないといわれるほどである。日本技術の滲透を物語るよい例であろう。専業区における養
100

−20一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）

蚕農家のなかには，養蚕専業の農家もしばしば見受けられ，養蚕にと｛、組む意

欲と積極性は，日本の農家を上まわるとも決して劣らないように思われるのである。

桑および蚕の品種について述べておく。台桑1FJは，日本統治時代に野桑のなかから発見された変種で，従来，最も重要な普及品種であり，現左も稚蚕飼（19）

育用や苗栗県などは壮蚕飼育用として広く用いられている。台桑2弓および3
号は，数年前に発見されたもので，これも在来種の改良品種であるが，その特性については前にも述べたように，収葉量は台桑1号より約15％上まわり，また段の伸長の早いこと，耐病虫性や耐早性に優れることなど幾多の長所をもち、砂質土壌に適しているため，川積土壌の卓越する南部に普及し，高い生産をあげているc

台桑2日および3｝｝は無休眠性で，熱帯性の気侯とあいまって年問を通して（20）

さかんな成育を示し，年8回（桑園を2系列に分け，交互に各4回の伐にを行って，8回の掃立と飼育を実施）の養蚕を可能にしている。

蚕種は，中国種と日本種との二化性交雑品日が用いられている。「台蚕5号」

が最も多く，全体の95％を占め，残りが新品種の「台蚕6日」となっている。
原原蚕種は蚕業改良場蚕種課，また原蚕種は，同場の大湖製種場で飼育されて（21）

いるが，普通蚕種は7製造所で製造され，蚕糸廠や農会を通して農家へ配布さ（22）れている。1979年における製種！｝1は6万1361盆（箱）で，そのうちの40ちは苗栗県で生産され，残りは台南（18．5％），昇東（17．工％），台東（2・1．2％）3県の生産である。すべて内需用となっている。

製糸についてもまた，先の表でみたようにその機械設備は日本から翰入されたもので，その技術が踏襲されている。しかし，それは古い型のものが多く，また収納繭の多くは，乾繭化して輸出されていたということもあって，製糸技術の未熟は争えない。日本への繭輸出が困難になり，国内市場開発が急務となっている現在，製糸業の発展に迫られているが，製糸技術の遅れと乏術者不足
は，台湾蚕糸業最大のウィーク・ポイントとなっている。

−21−

101

組織・諸体制

蚕糸関係の行政組織や諸機関の機能，また産繭処理などの諸体制について述
べるご

表5

蚕糸関係組織系統表

職林科

「港：編

1−○

L。

倦羅）

養
一〇

蚕

そ済部一農株弓：
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．r：1鴇≒・推広川のかっこ内の殻字は的所数ご

表5は，台湾におげる蚕糸関係の組織を溺単に示したものである。計画・予算などの最笥決定磯関としては，民国政！f］＃済部（艮茉司，台北市）があるが，実質の企画・実行機関は農休庁（特・1口↓，南投県中興節村）である。その下部撰1構（23）として，行攻については各県農休科→郷鎮公所（建設課♪，また県・郷鎮農会へと続く、これらには，いずれも特産係または涛及員がいて，蚕糸業務や推広C芋及）を担当している。試験・研究また技術の開発や指導については蚕業改良場が担当し，島内に5か所（中部・嘉南・高舛・台東・花蓮）の工作姑があって，そこでは地域に対応した試験研究や技術開発，また農家の技術指導を行っている。

これらの攻庁関係機関に対し，最も農家に密着し、蚕糸関係農1芳を遂行しているのは，製糸会社（蚕糸廠）であろう。各蚕糸廠は，既述のように「原料区域」（原料地盤）をもつが，その区域内の養蚕農家の動向を知悉し，農家の斯業
102

−22一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）に関するいっさいのitr話役・相談役としての機能を果している。産繭の収納はいうまでもないが，蚕種・桑苗の供給から防除の世話，資材斡旋にいたるまで行い．かつては融資に関する保証役（専業区設置の察，政府・銀行融資について実施，79年以1そは停止）にも任じている。蚕糸敵のなかには，数か所の独自の推広姑をもち，餐家の経営からときには技術指導，また推広業務を推進しているところもある俵4）。このような製糸会社の幅広い活動は，日本の戦前における（24）

特約製糸（特臼取引）時代のそれを彷彿させるのである。

産繭処理について述べておく。地盤農家と蚕糸廠との直接取引形態は，日本の場合と全く同じである。申間商人の介在は皆無である（わが国には若干あり）。

ただ，わが司では，農協（もしくは養蚕農協）が産繭を一括とりまとめ，共同出（25）

荷の形をとるが，台湾では，農会経由といった形式はとらず，農家と蚕糸廠と（26）の丈鈴三りの直接取引C鮮繭産鎖契約書」を交す）が実施されている。産繭は指定の集繭場（ふつう村毎が多い）で取引される。

繭価は一藷価格会議」が3月・8月の年2回開催され，3月は7月〜12月の平均糸価を，8月は1月〜6月の平均糸価を基準に決定されている。その70％が原料価格として保証されている。会議のメンバーは，生産者と製糸側の代表（農会・蚕．○ノ，それに県政府・農林庁・農発会（農業発展委員会）の諸代表が加わっている。このような繭価決定の方法は，わが国現行の取引方法（団体協約取引）とほぼ同じである。

なお，ごに触れたが，繭検査については，わが国ほど整備されてはおらず，
今のところ、逗単な切歩検査や繭層率（繭層量歩合）の表示がなされているのみ
である。
〔注．

Cl）当時，繭価の好況期にあったこと，日本の繭業者の熱心な勧奨，また台湾の業者の積極的推広が原因である。

②

1971年において，利用野生桑357haのうち，151

haが苗栗県，また77

haが台東

県。

③

ヨ本蚕糸事業団：台湾の蚕糸業

1980年

−23−

pp．28〜30

103

（4）この種統計（台湾農業年報）は，ユ979年のみ。養蚕戸数が2962戸と大幅に少ないのは，新植農家が多いためである。
C5）台湾農業年報

1980年版。その他，苗栗県0．67

ha，南投県0．60

ha，屏東県0．64

ha，台東県0．68ha。

C61台湾農業年報

1980年版

ha，花蓮県0．63（7＞栽桑面積一採桑面積＝新植面積（未成園）。その他，南投県43
台南県39ha，高雄県70ha，屏東県40haなど（台湾農業年報

ha，二林県0．66

ha，雲林県67

1980年

ha，

言），

18）わが国における上繭比率（糸繭，1972〜76年の5か年平均）は，やや吉いものだが96．7％（蚕糸業要覧

ユ978年版）。

なお，わが国では，繭（上繭）は蚕糸業法により，その検定を工務づ、二られており，全国44県に繭検定所（都府県設置）がある。
c9）農林水産省農蚕園芸局：昭和54年度

養蚕に関する参考統計一収繭塁8万1264

t，

桑園面積12万5300haである。
（10iわが国桑園の使用・未使用別面積は，「桑園及び桑苗に関する調査二（農林」（産省

農蚕園芸局）では93．6％（8万9439ha）と6．4％（6116ha）である。これによると，10a当りは，全体で85

k9，使用面積については91kgで，先の「養蚕に関する参考統計」のものと大差がある。93．6：6．4の比率を参考統計の桑沢面積・12万5300ha）に適用，使用面積を11万7281

haと推計して，10a当りを算出すると．69・

3

kg

となる。

lll）苗栗県は粘土質がかち，これらの品種に向かない。
（12）日本は，33．4kg（1979年，養蚕に関する参考統計），少し差がある。

q3｝退役軍人の補償機関として位置づけ，特別保護政策をとり育成したといirれる（日本蚕糸事業団：台湾の生糸・絹織物業と絹貿易
〔14）

ユ980年

p．2）。

日本蚕糸事業団：前掲（3）p．77

c15）わが国の繭地盤について，その形成と発展，現況等については，拙著（繭地蕗
今書院

古1979年）参照。

｛16）まだ，工場設立に至っていない（農林庁特産科）。
（IT

表1参照。

118）轄出繭の選別処理工場の観を呈しているといわれる（iヨ本蚕糸享業団；臼掲（3）P．82，同：前掲（13）P．1）。

C9）日本蚕糸事業団：前掲（3）p．54

i20，L一系列ぱ，第1・3・5・7回の養蚕，他の一系列は2・4・6・8回で，というように交互に伐採（条桑収穫）する。この際，第1・5（第2・6）回では株上30

第3・7（第4・8）回では株際で，高さを変えて伐採。
104

一 24一

cm，

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）
閻頭屋（嘉義県），幼獅（南投県），大湖（苗栗県），苗栗県農会，老土◎凍），輔導会台東農場（台東県），協昌（台南県）の7製種場。

22｝台湾農業年報

1980年仮23｝口本の村町役場￠4｝

フミ迫均｛通：1）fjiel，（IS｝

pp．51〜68⑳

大迫恒通：前掲（15｝pp．27〜34￠6｝生繭売質契約書のこと。

4

南部の蚕糸業地域

以上，台湾の蚕糸業について分布と特徴，また諸傾向についで1「1らかにしてきたが，しばしば述べてきたように，台湾の蚕糸業は，最近，北剖氾域から，中・南部地域，とくに南部（東部太平洋岸南部も含む）の熱帯圏への立地移動の傾向が顕著である。今日では，これらの地域に適合する台桑2号・同3言といった新品種も開発され，その生産性は抜群で，析植桑園も急速に増大しつつあり，

南部のウェイトは年々高まりつつある。ここで，台湾南部において，最近とくに伸張の著しい台南県と房東県をとりあげ，それぞれの中心的な蚕糸業地域について比較考察し，熱帯蚕糸業の特徴と性格を明らかにしよう。対象地或は，

台南県では下営郷，また屏東県では，主として長治郷であるが，いずれも，蚕業生産專業区として指定（図2）されたところである。

A

台南県下営郷の農業と養蚕

下営郷は，台南県中央部のやや北西寄りに位置し，標高5m前後で，西方の海岸までの距離10数kmの低平地である。地区南部を東西に流れる揚君く：13付近
はとくに低く，雨期にしばしば湛水する（図5）。砂質壌土が卓越している。
（1）

下営郷の農業下営郷の総戸数は約5500戸，人口約3万人で，そのうち約9割が農家である。耕地面積は2300haとなっている。
−25−

105

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下営郷付近図20万分の1地勢図（昭和9年発行のもの）。わく内が下営郷（境界は現在も変らず）．下営郷中心部より，南南東約25km地点に台南市街地がある。
しゆ）

（2）

台南県の大部分は嘉南平野，また有名な嘉南大則（1930年完成）の灌慨区域であるが，下営郷もこれに依存しており，耕地の35％の800haが両期作田，また60％（1370ha）が3年2作の輪作田として利用されている。輪作田は，3年のうち2年は水稲作（ただし，単期作，第二期作のみ）を行い，残る期間は早田（畑地）として利用するものである。この間は，甘蕉・大豆・落花生・芋類などの雑作が行われる。残りの130haは早田であり，無灌慨地域で，甘蕪作のほか，こうりゃん・芋，また甘蕪の間作にトマト・さつまいも・とうもろこし・大豆などが作られている。特産として，養蚕のほか，マシュノレーム・きくらげなどがある。
台南県の場合，両期作田12．8％，単期作田14．1％，輪作田29．7％，早田43．5（3）％となっているから，それに比べると下営郷は用水事情は良く，水田しかも両期作田の比率が著しく高く，早田が少ない。嘉南水田地帯の中心地区となっている。現在，台湾では日本のように徹底したものではないが，数年前より米作
106

−26一

熱摺：蚕糸業地域の研究（1）（大迫）謂整が実施されており、下営郷でも計両生産を行っているというc
なお，嘉紅起：｛については，従来の貯水池「踊瑚潭この北東約10km地点に，

1975年ころ．｝1斤貯水池「曾文水k桓が完成，灌概区域（3年2作田）の拡大がみられるが，下営郷においては変化はない。
（4）
台南県は，台湾第一の果樹栽培面積をもつが，それは東部の山縫地域に多く，西部の海脚ξ連ではみられない。下営郷でもiFられていない。台南県の⊥地利

用は，丁｛ゴ北）｛三よりも東西差の方がめだっている。

近年、台湾では工業化が急激に進展しつつあって、農付労働力の流出が著しく，とくに部市近郊農付において兼業化がめだつが，下営郷の農家でも若年者が，台1細了や最寄りの工場などへ出かげるものが多いこ今のところ世氾主の兼業はニウだっていない，農業雇円としては，稲守川∵≡：川でのそれが主で，前者では田情と：く穫（以ヒは、111負か多い），防除侶業（、iド1）に才Sいて，日蕪nlでは，

収穫（請負），中耕と培ヒC曜）．葉剥き（1二薩），植付（1一曜）などでの雇用が（5）多い。これらは近隣同1iで行われ，遠隔地への出※はみられない。

最近の畏業経営にみられるたきな特蜘よ，複合経営化の進展である。兼業機会に恵まれぬ農家（とくに年配の1・賠主）では．水稲作．一辺倒の従来の経営型から脱却して多角経営による現フミ収入の拡ノくをはかっている。養蚕の導入はその一 っであるが，養隊の導入がとくに多く，その他，鷲鳥・七面鳥の飼育なども増えている。また淡水魚養殖も入ってきたc
最後に養蚕について述べると，導入は，1973年の生［乍据業区指定以後である。

現在（／980羊），262膏の養蚕家と92haの桑園がある。最大は，1．7haの桑園をもっている。平均1ha当り1500

kg近い・1く繭をあげている。桑園は，すべて

もと輪作田（342作田）を切悸えたものである。79年に助成策が打切られた後（6）

は，桑園［iゴ債の変化はみられない。友聯蚕糸蔽の原料区域となっており，産繭はすべて，同、．已へ収納されている。

とくに大±皐村の農業と養蚕について
大垣村は，下営郷中央部やや西寄りに位置し，農家J

一27−

i

taは約170戸，うち養蚕107戸数は27口である。下営郷の15か村のなかでは最も積極的に養蚕に取組んでいる。その養蚕経営について考察しよう。

大坪村の養蚕も1973年（専業区指定）以降に発展した。桑園は部落の縁辺，とくに西方に近年開通した台湾縦貫高速道路（中山高速公路）と部落との間や部落南部に集中しており，下営郷養蚕（比較的分散）の中」已・地域を形成している。桑（7）

品琶は台桑2弓が最も多い。

ここの桑園も，下営郷他村の場合と同じく，輪｛乍田を切替えたものである。

その経営は，日本でいう，いわゆるご米と繭」（水田と養蚕）の形態に類似しているが，よくみるとわが国のそれと若F異なる。すなわち，米（水田）は輪作
田で・1年は雑作（畑作物）が行われ，また水稲｛乍（2年，各年第二期1乍のみ）のあとは必ず裏1

rlに雑f乍が実施されて，畑作のウェイトがきわめて高いことである。わが国も，かつては裏作に麦などが作られていたが，今日はほとんどみら

れず，文字どおり米のみとなっている。先に述べたように，最近の多角化傾
向は，大堺付でも進んでおり，養豚・淡水魚養殖などがめだっている。
図6は，大埠村（下営郷）における主要農作物の栽培期聞および蚕期を示したものである。大坤村では，水稲一期作は行われていない。原料甘≡は，栽培に1年半を要し一1田Gl：地，無漏のでの栽培はやや早く9月中旬から，また愉
作田のあと作の場合は稲刈直後の11月中旬から始まり，翌々年の5月下旬に収ゆ穫が行われる。輪1乍田はこの間1年が，稲1乍を休むことになる。トマト・i；・ほ1乍はいずれも，輪作田のあと1乍として作られていることは図にみるとおりである。

養蚕は，一一・般に3月〜12月まで毎月毎，計年8回の掃立と詞育が行われている。図は稚蚕の共同飼育期間（2イ≧期まで）も含めて示してある。ほとんと連続的に実施されているが，春蚕後7月下旬中心に約20日間，また秋蚕中間の10月上旬に7口〜10n離の空きがある．1優男の間で，条※、1遷（年ぷ後，桑園の施肥が行われているが，本格的な施肥（有機質肥料など）は冬；田に行われてくユのいる。春秋両期における掃立量や繭生産量のウェイトには大きな差はないが，
108

−28一

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トー−1 ト」与台南県下営郷（大却村）の主要作物の栽培期間と養蚕期

大判村では水稲の第一期作は行われない。とうもろこし・原料H

J．1！1・トマト・目1湘よ，一般に輪1 i三田（第二期作のみ）の裏作として作られている。原料［蝋i−A：Iil田（畑）での栽培の場合，1i f］−B：水稲央作の場合。現地でa）聴取（1981年

1094月）による。

漫離蹴券淋荏蟷eヨ謁ε︵汁己︶

129ー

B

その時々の桑葉の出来工合によって掃立㍑が抑己されている。春蚕○：llと秋蚕
後期（とくに12月）は，やや冷涼な、；候や労働の競合の影響で期間が伸びる傾向がある。

農家の経営状況
表6によって，さらに詳しく，経営の実態をみよう。大聾村第611・：（組）の農家23自について，｛汗地，労働力，導・兼業の状況，養蚕経営，家畜琴を示したものである。

所有耕地の地目は，わずか19aC：地）を残し，すべて水田（99．1〃o）てある。

大埠村の農地は，郷域でも西（海岸）寄り，また排水路沿いにあって、標高がとくに底いためと考えられる。水田の内わけは，両1ζ雅三田0．7％，楡｛∵、．）ll：23．3％，

F田（3年2「ll田）76％で，輪rll旧が8割近い。これの約17haのうち，27％が桑園に転換されている。このように，菜園はもと3年2rド田からの切替えで，下営郷では大坤村以外の村でも，すべての桑園が輪作田から造成されている。去の右方の聞で，桑園のもとの利用をたずねているが，水稲以外の目幽藷・とうもろこしとあるのは，米以外の輪作川LLる。先に養魚について触れたが．養をあげたものであ

応也はもと川期作（第二嵩1］：）田を：ソ・1削したものがほとんどである。耕地の平均規模は96．1aで，比較的細分fヒの進んでい（］1）

る下営郷のなかでは大ぎいが，台湾（1．01ha）および台i；言県（LOlha）の平均に比べれば・J・さい。最大は2．94haである。桑園面積の・il均は56．5a（8戸ノで，最大は84aである。これは，台湾全体（67．Oa）に比べれぱ小さいが，ほぼ台南（12）

県（54．9a）の平均並みであり，小規模養蚕家の多い下営郷のなかでは，際立って大ぎいものである。

家族数は，平均6．04人（23戸）である。農業従事者のうち，・享従者は男13人（12戸），女17人（16戸）で，その平均年齢は，男46．3桟，女46．0歳となっており，高年齢者は少なく，60歳をこえる者は，女子に2人みられるのみである。

農業専従者をもたないものが7rlみられるが，これはいうまでもなく兼業農家である。12戸が，1〜2人の臨時の従事者をもっている。
110

−30一

熱帯蚕糸莱地域の研究．1㍑大已）

1見業および兼業農家数は，ほぼ半々で，惇業が1口多いのみてある。兼業については，口本と同じ方式（第一種一一堤業、1三，兼業従，第二穣一．表デll，装業従）で聴取調査したが，兼業農家は1日が第一一種のほかは，第．二窪である，

il｛常勤

務が最も多く（7人，6戸），その他は，建築などの現場口雇や自営芸㌻である。
自営（アレス業）の1戸は，水田のすべて（1．3ha）を養魚池に転じている：恒常勤傍は，公務員・教員・漁会総幹事・工員などとなっている。これらの多く

は，休Hには，自家農業の臨時従事者となって手云っている。なお，兼業農家の増大は台湾全土にみられる近年の傾向であるが，それについては，巴業年報にも関係統計の記載がなく，はっきりした数1：がつかめない。しかし、この大（13）

録村の数字でみる限り，まだ専業農家の比率が相当に高く，兼業農家の比率（14）は、［体に比べれば著しく低いように思われる。
養蚕経営についてはどうか。8］fの養蚕農家は，そのうちの1、；（〔L59ha）を除き，所有耕地面積の大きい上層農である。養蚕開始にあたっては相当の資金負担を要することを考えれば当然であろう。

1〜5位までと，7・10・16位の8戸が養蚕家となっている。このうち6百が専業農家であるっ1ha以．ヒの農家で非養蚕家が3戸あるが，これらは，そのうち2戸は第二種渋業農家，1戸は労働力の都合で，養蚕導入を逡巡したと考えられる。

開始年をみると，73年が2戸，74年一1戸，75年

1戸，77年一2「〒，78年

一 1百，80年一1戸となっており，比較的最近のものが多い。

ほとんどが8回の掃立と飼育を行っており，7回が1百，6回が21iである。
1980年には合計289．0箱を掃立て，9055．

0kgの繭収量があった。1「］1当り平均は4．90箱，153．5kg，1戸当りでは36．13箱，1131．9kgとなっている。これは1979年であるが，台南県の・F均22．

20箱，606．7kg，台湾省の17．30箱，454．6（ユ5）kg，またわが国の13．8箱，461（16）

kg（1979年）と比べると，きわめて大きいものである。桑園10a当りの収繭量も200kgをこえ，これもきわめて大きい。全戸（養蚕家）が17〜60坪の蚕室をもっている。

最近，養豚がさかんで，9田が行っているが，養蚕農家も半数が行っている。

−31−

111

表6下営郷大埠村（第6め＼有耕到一二謬〔習縮灌輪i

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112

一 32一

1

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）農家の経営実態

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牛者の数字は各人の年齢（ゴチックは男，明朝活字は女）を示す。兼業の1は第一種，1

−33−

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図7
A：住家，B：蚕室，

大埠村農家の耕地利用状況

C：借豚）舎，

Y：桑因，王家のうすくつぶした部分は養魚池．／981年4月上；rJの状況・

淡水魚養殖が2戸の養蚕家に入っており（うち1戸は迷蚕・養豚・養魚を実施），複合経営への高い意欲がうかがわれる。

図7は，2戸の養蚕家をとり，耕地利用の状況（路図）を示したものである。

左図に示す王家は、先の表6にみたNo．16の養蚕家で，最大の耕地を所1ヨす
るCl∫業農家である。耕地は，6筆（いずれも地目：よ水田，0．12ha，0．60，0．40，

0．12，0、80，0．9り）に分かれているが，耕地整理が実施されて整然とした区画になっており，そのうちの3筆（0．12haの2筆と0．60
0．80haと0．90ha）を桑園に転換，またhaのものを，養煎池に転摸し，その一角にそれぞれ120坪と150坪の豚舎を建てて，水田C創乍田）・養蚕・養豚・養魚の多角経営を行ってい
114

−34一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）る。収入は養魚・養蚕・養豚の順に多いという。作業には夫婦が従事，娘が時折手伝っている。養蚕飼育は8回，80年には40箱を掃立て，1tを大きくこえ
る収繭をえている。豚は常時300程度を飼育して子豚を出荷，また淡水魚は，
呉郭魚・鯉魚などを主として養殖している。
邸氏（右図）は，先の表から外れるが，1．45haの耕地（1．2ha一輪作田，0．25
一 早田）を所有，輪作田のうち0．75haと早田0．25

ha

haの計1haを桑園に転用，

大坤村で最大規模の養蚕を行っている。養蚕開始は74年で，資金約10万円（当時）は，約70％を政府融資，残りは自己資金によった。現在，大埠村の生産班長（下営郷第3班）である。図にみるように，耕地は5筆が比較的分散してあり，うち4筆が桑園，0．45haの輪作田は，現在（81年4月），廿蕪が栽培されている。蚕室は38坪のもの1棟が，居宅のすぐ裏，同一敷地内にある。
夫婦（いずれも50歳代）2人と娘（20歳代）の3人が農業に専従し，恒常勤務の長男が時折手伝っている。第一種兼業農家である。

小規模な養豚も行い，役牛も1頭飼育している。昨年（1980年）の養蚕実績
は，掃立駐56．5箱で，1452．6kgの収繭であった。

B

屏東県北部地域の蚕糸業

屏東県は，現在，台湾第一（16県5市中）の繭生産量と養蚕戸数を示す新興の蚕糸業地域であるが，このような発展は，蚕業生産専業区設定以後のことである。1975年以降，首位（繭生童量）に立っている。

台湾最南端に位置し，その蚕糸業の諸特徴は，台湾また熱帯蚕糸業のそれを最もよく示すように思う。生産専業区は，県北部に位置する高樹・塩塔・長治・

内捕の4つの郷が指定されている。
長治郷繁隆村の農業と養蚕
まず長治郷（図2）についてみる。16か村よりなり，耕地面積は3560ha，総戸数5200戸，人口約2万7000人で，先の下営郷を上まわる大郷（人口はやや少ない）である。耕地のうち，1810haが水田，1700
一35−haが旱田細地）で，その比115

率は51：49でほぼ同じである。雰東県の平均54：46に比べ，やや旦田が多くなっている。農家数は3600戸（農家人口は1万8900人）となっている。作物は水稽（両期作主）を主とし，そのほか甘蕉（原料甘蕉が主）・大豆・そさい・果閏などか多い。家畜は養豚が主である。養鶏も比較的多い。屏東市に隣接，また高鍾市（17）（加工輸出区がある）にも通勤可能であることから若年者がこれらへ巨常勤務する者が多い。

養蚕は85戸の農家が行い，桑園は47haである。

表7

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号

長治郷繁隆村（第4鄭）所有耕地面積（ha）

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単期作田，首作田はなし．家畜もなし。記載要領は前表（表6）に同じ。No．13は聴取（養蚕は1980年実績）。

116

一 36一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）

房東県の養蚕は，長治郷と高樹郷が二大中心をなしており，前者では集中的分布を，後者では分散傾向を示すが，長治郷の中心は繁隆村で，26戸の養蚕家と18haの桑園がある。

繁隆村についてみよう。桑園は村域の北西部に集中，蚕室もほぼ全戸のものがここにかたまっており，文字通り，長治郷養蚕の中心地帯となっている。

繁逢付の農業は先述の長治郷のそれと同じく，300haの耕地の水田と旱田（佃地）との比率はほぼ半々で，両期作田が主となっている。早田では，甘蕪（こ農：家の経営状況
兼業状況

養

区分ト種類

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蚕

I

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収繭量

kg

箱

状

棟

i口r，J．（女）16三（6）

390

1（30）

32（7）

980．1

1（60）

15（5）

441．

8

1（50）

20（7）

602．1

1（25）

18（5）

543．6

1（40）

38（7）

939．5

1（50）

落花生
（短

1979

︵︵ ︵

1‖豆1IIII

日営（商業）

甘蕪

1977

ヰ
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1979

H雇（2人）1：日雇（2人）、1・．i雇

，

公坊員

：
ミ

（誓曇（商業）1

白営（商業）1

！日雇

＝xx−

落花生
大豆
落花生
大豆
落花生

1自営（商業）｝

皿

139

3，897．1

甘蕉

ユ979

1979
1979

6

老人家族・No・14（次男，別世帯）が耕地のめんどうをみている。1981年4月4日現地

一 37一

117

ヨ

こでは生食用が多い），果樹等が＠

栽培されている。図8は，繁㊦：隆村における主要作物の栽培期間と蚕期を示したものであ◎三る。水稲の第一期作は1月中旬に田植が始まり，5月中旬に収穫が終る。続いて第二期作に入って9月初旬にこれがoe終る。そのあと作は，大豆が

勺
置

コo

あと作が多かったが，今は栽

↑
ミ
卜

θ

培農家が終年実施するケースが多くなっている。図はその

c⊃

㊤

口

され収穫される。

養蚕は，ほぼ8回飼育されや◎るが，春蚕（第1〜第4回）と゜。

図秋蚕（第5〜第8回）の間にや

ごつ

や長い間隔（台風期）があるほ
か，連続して実施されている。

ミ

↑

≡
き
口

N

最終回（第8回）のものが，期間が長びいて年を越すことが一に影響し，問題となっている。

巨

多く，これが，新年の農1乍業

1司

コ

ぞ

三ら

絹

≡

樹

＝
≡≡

表7は，繁隆村第4遡（組）
118

く

一 38一

く

還

L︶さ登↑一碧室

1月〜12月のほぼ1年間栽培◎

一 例である。甘蔑〔生食用）は，︵一二ω二86

さ∨of／ r：0

言合，かつては水稲第一期作の

蓑聾蕎e§拳蹄柑雨±迫り字幽挺薫49哨

多く作られている。里芋の場

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）の14百（うちNo．13・14は，世帯別だが，No．13の経営は14−2男に委せている。以後，13戸で記述）について経営状況を示したものであるが，これによると，まず耕地においては，水田と早田の比率は32：68で，畑地が水田を2倍以上上まわっている。水田は両期作田のみで，これは繁隆村の他地区も同じである。桑園の3．45

haは89％がもと早田（普通畑）からの切替えで，甘蕉や大豆・落花生などを作っていたものである。残りは両期作田から転換している。70aの桑園をもつものが3戸（No．13・14も1戸として）ある。上・中位層が養蚕を受入れている。各戸とも1人以上の農業専従者をもつが，男がやや多くなっている（1戸平均男1．2人，女0．8人）。平均年齢は男45歳，女44歳で，先の大埠村と大差なく，中堅層が農業を担っている。

専業農家は3戸のみで，したがって兼業農家率は77％となる。兼業は，近隣農家や老埠農場（後述）の日雇労働を主に，その他恒常勤務や商業の自営などである。第一種・第二種が半々となっている。

養蚕はどうか。7回飼育一3戸，6回一1戸，5回一2戸で，ここは比較的飼育回数が少ない。これは，養蚕開始が1977年と79年（桑苗植付はいずれも前年）できわめて最近のことであり，十分軌道にのっていないためであろう。掃立は計139箱で，1戸当平均23．2箱，また繭総収量は3897．1kgで，平均649．5kgとなり，屏東県の平均（15．7箱，428．

2（18）
kg．1977年）に比べ，両者ともに著しく大きい。春蚕期の掃立量・繭収賦とも，秋蚕期のそれをやや上まわっている。桑園10a当りの収繭は，養蚕が軌道にのっていないこともあって113低い。しかし，7回飼育の3戸については，平均148kgと比較的kg，なかの1戸（No．11）は201kgの生産をあげている。各戸それぞれ1棟，25〜60坪の蚕室をもっている。

繁隆村の桑園地域を中心とした土地利用の現況を図9によってみよう。集落
は，図の南東方向にある。繁隆村の桑園と蚕室のほとんどが，この地域に集中している。

ここは，「巨港渓（淡水渓支流）の氾濫原で，もと荒地であったが，日本統治時

一39−

119

鶴

A

□

BC
0

図9

200m

長治郷繁隆村の養蚕中心地域（桑園と蚕室の分布）

A：桑園，B：蚕室G］：蚕詞育室，個人有）， C：稚蚕共同詞育所、建物の大きさはやや正確さを欠く．白地の部分はとくに示すもののほかは口地。桑；・；il地帯の北西部は果日，南東部にはi；1；子加が多い，1981年4月4日現地聴取。

代の昭和初期に開拓されて日蕪畑となり，第二次世界大戦後，国営農場から（19）「放領」（いわ夕る公地撤ヨ）されて，各農家へわたったものである（比較的整然とした区画は当時のもので，改良事業によるものではない）。砂礫質がかつが，客土にょる改良が進みつつある。当初は，水稲f乍が行われていたが，生産性は低く，とくに，1970年に東隣に養豚場（大｝；1〒讃場）が開設されて後は，廃棄物の公害に悩まされていた。しかし，73年に専業区に指定され，桑園に転換されてからは，

この廃棄物利用のお陰で高い生産をあげ，現在では，聾東県で最高の生産性地域となっている。先の第4㌶の6ほでは，養蚕導入のきわめて新しいこともあ（20）って十分な生産力をあげるに至っていないが，繁隆村最高の養蚕家では桑園10

a当り240kgに近い生産性を示している。
蚕室は，図上では25棟が数えられるが，15〜100坪の大小規模のものがあり，（21）

30坪と60坪のものが最も多い。稚蚕共同飼育所は，50坪2棟が建設されてい
120

−40一

熱借蚕糸業地域の研究（1）（大迫）る。

なお，図の西部には，国営台湾嬉業公司の直営する原料甘蕪園があり，また，
注にも記したように，桑園地帯の北西（図中央部北側）は果樹園（パイナップノレ・
マンゴ・kの他），南東部には邸子畑が広がっている。

先の台南県下営郷と，この長治郷の養蚕を比べてみると，緯度的には約30分（55km＼の隔りにすぎないが，いくつかのめだつ相違点が見受けられる。
長治郷の掃立→上挨（蚕の戎育三日）の：弓間は21〜22日で，下営郷（23日）より

1〜2日短い。年間にすれば，10H程度の労力の節約になる。もちろん桑樹の成育も早く，生産性は高い。ただし，鮮東の養蚕地或はもと河川の氾濫原が利用されているため，土質的な条件は劣っている。糸歩は，台南より優れているという。その他，台南県では浪刈中心，有機質肥科の多用，また蚕病防除での（22）
薬品多円や，施設，たとえば蚕室など費用をかけたものC東瓦造など）が多く，ハイコストの養蚕の傾向がみられる。これに対し，1丼東県では，高恨刈，また消石灰（のみ）による消毒，開放方式による蚕芸育蚕，蚕宝は簡単な構造のものが多く，n一コストおよび省力養蚕が台南より進んでいるように見受けられ
るこ

会社経営による蚕糸業一老埠農場の蚕糸業経営
老坤農場は，台湾最大の農場を経営する台湾鳳梨公司の直営農場で，主としてパイナップルの栽培を行っている。鳳梨公司は，台湾各地に4つ，計1722haの農場をもつが，昇東県内捕郷（長台1鄭南莞）のものが1072haを擁し，最大規漠のものである。当農場：よ，1973年（専業区設定）以降，蚕糸業経営にのり出し，80年には350tの収繭をあげており，乾繭f乍業から蚕種製造も行い，また，

近く繰糸をも開始すべく，計画の具体化が進んでいる。これについて考察しよう。

農場は，1924年に日本資本（共同パイ園株式会lji）により設立されたもので・

46年に一時，国有化されたが，55年に民営に移行し現在に至っている。老埠農場の場合，台湾山脈西賃，標高60〜150mのゆるやかな丘陵斜面に1072
一4／−

haが
121

展開しているが，そのうち644haが耕地で，400

haは竹林および造林地である。耕地のうち，桑園は42ha（パイ園からの転換），残りは若干のブドウとレモン（予定地）のほかはパイン畑である。桑園は，将来，300ha程度へ拡張の計画という。年平均気温は24°C（5〜35℃），降水量は2550mmで，夏・秋が雨（23）

季，冬・春が乾季となっている。

図IDは老坤農場の見取図である。農場全景と桑園の分市，また諸施設などを示したが，蚕糸関係についてみると，桑園は，農場（パイ園）の北西部に細長く続いている。施設（図のA〜Eの建物．Fは予定）については，桑園の南，やや離れて4棟，延400坪の壮蚕室がパイ園の中に立てられている。筆者が訪れたとき（本年4月初励，二段式（姐）の飼育が行われていた。稚蚕飼育所は，農場

中央部西側入口付近の．一群の諸施設とともに在って，40坪の原蚕種飼育棟と200坪の普通蚕種の飼育棟がある。繭乾燥場は，建坪300坪（ボイラ＿主を含む）

で，口本製の最新の乾繭設備を備え，台湾最大の規模と能力を誇っており，1日7tを処理（乾聚）する。しかし，今のところ繭不足で十分な能力を発揮する（24）までに至っていない。

蚕種製造場は約1000坪の施設をもち，［］本己と巾国種の交雑種を生産している。

以上のほか，乾繭倉庫や選繭室も整備されている。

これらの設備のうち・部は，将来計画を見越して建設されており，近く，繰
糸場（図上，F）も実現する見通し（繰糸機を日本へ注文中）で，蚕糸業発展へ本腰を入れている。これは，最近のパイン栽培が，賃金上昇などで，コスト高になり，フィリピン産のものに押されつつあるといった背景があり，また，従来のパイン園経営による十分な資本蓄積が，このような蚕糸業への急速な転換と進出を可能にしていることは疑いないところである。1973年からの転換に際しては，すべて自己資金によっており，融資はいっさい受けていないという。
（25）

従業員は85人，うち21人が蚕糸関係（主として養蚕）に従事している。年間，約200人（男女）の臨時雇用を行っている。
122

−42一

1

と

ぐ

1

図10老
総面積1072ha。

A〜F（黒く，つぶしたもの）は蚕糸関係の建物，

A：壮蚕室，埠

農

B：稚蚕飼育室，

場

平

面

図

C：乾繭倉庫と選繭室，

D：乾繭場（小さい建物はボイラー室），

E：蚕種製造場，

F：繰糸場（予定）。

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）

1980年における実績は，8回の掃立と飼育を実施，約500箱を掃立て，先に触れたように，35万kgの収繭をえている。10a当り92kgの生産である。大規模養蚕としては割合に高い生産性を示している。
従来は，乾繭にしてそのすべて（他の屏東県の産繭とも合わせて）を口本に輸出（26）していたが，日本における事前確認制の実施によって本年の場合，見通しがき
わめて暗く，早急な自家処理体制の確立を迫られているわけである。
老埠農場は，屏東県全域を原料区日（原対地盤）として容認されており，原料面では保証されている。昇東県各地における桑園拡大の気運，さらに農場自身の桑園拡大計画や製糸計画といった積極的施策は，その豊富な資金力とあいまって，将来のいっそうの飛躍を予測させるのである。
〔注〕（1）下営郷農会推広股の御教示によるところが大きい。

（2）受益面積15万ha。当時，日本最大の水利事業であった。現在も台湾最大の灌概
施設・灌慨面積をもつ。
斉藤一夫編：台湾の農業

一ピ

アジァ経済研究所

1972年

pp．12〜13，ii．f］下pp．66〜74
玉野井芳郎：台湾の水庫と坤釧（3）台湾農業年報

毎日新聞（夕刊）1981年5月22日

1980年版（1979年実績）（4）前掲（3），かんきつ類・柳燈・龍眼・マンゴ等が第1位。

（5）賃金1日当り男250円，女180円。日本円ではこの約6倍。
（6）表4参照。台南県一円が原料区域となっている。

（7）そのほか，台桑3号や沖縄雑種などrl問灘種は塩分質一ヒ壌に強いという（この辺の土壌はやや塩分質を含む）。

（8）嘉南大川地域の輪作（3年2f乍）田は、水「1㌔1嚥の組合わせで，1年1欄1（稲作）が多い。

（9）収穫要領は，3一注⑳参照。
dlO）台南工作姑（農林庁蚕業改良場）管下では，ふつう10

号）240
回

前掲（3）

｛IZ

旬∫掲（3）

kgを年4回，また有機質肥料（堆肥）2000

a当り，合成肥｛］（台氾1kgの施肥を指導している，〔13〕高速道路（中IJJ高速公路）沿い，また最寄鉄道駅まで5〜6kmのことを思えば

一43−

123

低いC
回

台

1」ス（台中県・1；鱗ヒ県・南投｛」．！・台中而）のものであるが，その1978年にお：ナる〕ξ美率はド記のとおり。
f

o

F

（

73，919）・u業性農戸32

以農業為主

43．8（101，218）

之兼業性農戸
以非農業為主之兼業性農戸
合

24．2（

100

三
ロ

55，ε08）（230，945）（台湾省台中区農業改良場概況
qsj

tt

胴

口和54・｛三度

IIM

1978／

一

」S蚕に関する参考統計（農林水産省農蚕園芸局）

自由貿易かつ」二業地区。外国から原材ド｝が翰入され，加工されて製品が輸出されるまで，いっさいが免税扱いになる特別地区。発展がめざましい。
〔18／

r泊；ε；ト3）（19

民目39こ三（195し）年）

2ひ｜÷某福至氏。

．糞1：、lr5「積80a，エ反繭量1911．1kg。

10

a当り238，9kg（1980年）。

｛21〕1979年および81年に各1棟建設，敷地各70坪。鉄1］・セメントおよび煉瓦建。飼育箱500、台ほ60，排気扇8台。
J2L）北部（たとえば苗束県）ほどこの傾向が強いようだ。

，23

i黒蒋L

tLバ÷）勺：侯で，四季の変化はあまりないように思う：）；，習慣的に四季区分か使われている．

四

現任，だいkい年延2か月の稼動である．

t25｝⑳

廷内パンフ。ほ取では約60人。

γ1三牢（80年）ぱ，従来通り全量1愉出。

5台湾蚕糸業の特徴と将来
むすびに代えて

以上，台湾蚕糸業の沿革と現況に関するマクロな考察とその熱帯地域における蚕糸業のミクロな調査分祈を行ってきたが，最後に，これらを総括する意味
で，台湾蚕糸業の傾向と特徴，あわせてそのかかえる問題や将来について私見
124

−44一

熱帯蚕糸業地域の研究i．1）

大迫）を述べ，むすびとしたい。

傾向と特徴

かつて台湾の蚕糸業は，巨給的な小規模生産が行われていたにすぎないが，日本続治時代には，日本市場を対象とした蚕種製造が，．一時振興している。しかし，全体として生産は振わず，当時のわが国生潅口の／％にも満たなかった。これは，日本の農家や企業保護のための抑制策の口果だとの見（1）方もあるが、むしろ，わが国の蚕糸業，とくに養蚕業が温帯氾言のそれであり，暑熱の台湾における技術開発の困難が主要原因ではなかったか，と考えら
（2）

れる。

往時の蚕糸業は，台湾北部の苗栗県（現在）が中心であった、また，それは野桑利用を大きな特徴とするものであった。
ヱ1立後の台湾蚕糸業は，1973年の蚕業生産専業区設定後，飛正￡5な発展をとげつつある。専業区設定前（1972年）と現在（79年）を比較すると，桑園面積において3．Ol音，収繭量は9．

5ii；，生糸生産1；：は2．0倍へと大きな1｝に長を示している。注自されるのは，このような発展は，従来の伝統的な蚕糸業地域てはなく，
全く新しい地域，とくに回帰線以南の熱帯1出こおける新規の蚕糸業培或において著しいことである。すなわち，台湾蚕糸業の中心は，温帯地域から禦滞地域
へと明らかに移動している。

台湾における蚕糸業は，日本の蚕糸技術を基礎として発展してきた。先に詳述したので重複を避けるが，技術用語の多くが，わが国のそれがそのまま用いられているのをみてもこのことは明らかである。養蚕・繰糸技術等，日本のそれが導入され，また踏襲きれている。研究艮・技術指導言の多くが，［1本での苦習を経験し，また，日本の技術：；llで研呈している。単に，技術盲のみでなく，諸体制，たとえば産繭処理の体制（薩価ば定法，蕗地盤体制等）なども，わが国のそれを取入れているように思われる。台湾の蚕糸業は，これを一口ていうなら
ば，日本型（こ1

Uf：

F−lIt

dエL／is二土二）蚕糸業といえよう。

ところて，僅々10年間に，先述のような台湾蚕糸業の飛錘的発展と，その基註となる組織や諸体制をつくりあげた政府指導屑の圧倒的な熱意と努力には，

−45−

125

正直いって驚くほかはない。わが国の蚕糸技術また組織・体制は，今日，世界最高のレベノレにあるが，それは明治期以降，100年に近い年数を経て達成されたものである。隣国にあって，これを容易に受入れ易いという位置的有利性があったとしても，台湾蚕糸業の急速な発展は，指導のよろしきをえた結果であることは疑いのないところである。しかし，短時日であるだけに，導入に急で，これが未消化に終っているといった傾向もなぎにしも非ずで，問題点を残しているようにも見受けられる。

先にも述べたように，台湾の蚕糸業は，北部の温帯地域から南部の熱帯地域へと立地移動しつつある。今後，この煩向はいっそう顕苔となろう。しかし，従来の台湾蚕糸業は，日本の蚕糸技術を導入したもので，それは温帯型蚕糸業技術である。蚕種・桑品種，さらに栽桑や飼育技術すべて日本の気候風土に適合したもので，これらは暑熱，とくに熱帯のそれには不向きのものである。南部熱帯圏における蚕糸業の発展は，台湾独自の開発になる「台湾5号，同6号」

や「台桑2弓，同3号」といった品匝によるものであるが，熱帯蚕糸技術開発
は，未だ途上にあって確立されてはいない。したがって，生産注も地域によるばらつき，指導者の技量による格差がめだっている。
しかし，台湾熱帯潤における蚕糸業（とくに養蚕）の生産i生は一般にぎわめて高い・年聞・8回の掃立と飼育が行われ，桑園10a当りの収蕩量は200kgをこえる。桑樹の成育はきわめて甲・く，植付後、半年で50％，1年で100％の採桑が可能という。蚕児の生育もぎわめて早く，掃立から上挨まで21日〜22日（屏東県）で・わが国のそれより1週間程度短かい。とくに桑樹の戎育の早さは養蚕農家の経営にも大きな影響を与えている。台湾の農家は，経済的合理性をそなえ．日本の農民以上に企業家的情神に富んでいるが，これは，台湾の気候風
土が四季を通じて多様かつ有利な作物の栽培を可能にしているためといわれてくのいる。養蚕についても，桑樹成育の早さが，農家の変り身を早いものにし，これへの転換と指向を促進しているように考えられる。とくに南部地域の農家においてこの傾向は顕著で，経営面において大胆かつ積極性がうかがわれる。
126

−46一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）たとえば，温帯圏（苗栗県など）では複合経営の煩向が強いが，南部の熱帯圏では，単一経営的傾向が強くうかがわれるのである。筆者が面談した農家のなかでも，全耕地を桑園へ転換，というものも何田かみられ，その大胆な経営に驚いた次第である。桑樹栽培の速効性は，熱帯養蚕の大きな特徴であり，その生産性をきわめて高いものにしているのである。
問題点と将来に対する私見

台湾蚕糸業の諸頃向と特徴について述べたが，これらのなかにいくつかの問題点を内包しているように思われる。すなわち，

現在，台湾の蚕糸業の生産の中心は南部の熱帯圏へと移りつつあり，従来のような日本式，温帯方式の技術では十分な適応が困難ではなかろうか。熱帯蚕糸技術の体系，またそれに対応する諸体制の確立が急がれるのである。

日本の技術の熱帯圏での適用には限界がある。現在，台湾の蚕糸関係の技術
また研究機関（蚕業改良場）は苗栗県にあるが，南部熱帯圏に強力な研究および技術開発センターの設置が望まれるのである。台湾の蚕糸業は，熱帯蚕糸業の道を歩むことが，その特徴を生かし，また発展を期することがでぎるのではな
かろうか。

現在，台湾において，熱帯地域の養蚕に関しては，不十分な体制のままで，高い生産性を示していることを考えると，熱liiの気候風土に適合する技術体系が確立されれば，いっそうの向上が容易に期待できよう。さらに，現在，タイ，インドなど熱帯圏における養蚕は，労働力多投の，きわめて非近代的なか（4）たちで実施されているが，台湾における技術開発の進展が，今後における世界の，とくに熱帯圏における斯業の発展に大きく貢欲するであろうことは疑いないところである。

台湾蚕糸業の近年におげる急速な発蓑は，日本の繭市場を前提とするもの
で，従来，生産繭の約6〜7割が日本へ輸出されていた。しかし，日本では昨今，絹・糸市場の低迷から，きびしい諭入規制（一元fヒ簡入制，繭については事前確認制）が行われており，繭についても，本年度からとくにきびしい規制下におかれる見通しで，従来のような愉出は望むべくもない状況である。

−47−

127

台湾の製糸工場（蚕糸のは，従来，ぼ料区（U本でいう原i：湖諺）の生産藤を収納すると，これを乾繭にし，その大部分を日本へ輸出し，糸にすることは少なかった。しかし，このような経営方式を維持することは最早，困難である。

国内で糸にし，織物にすること．また，口内消費市場および日本以外の諸国への国際市場の開拓と拡大が莞急事となっている⊂台湾蚕糸業の自立態勢の確立が急がれるのである。この際，製糸技術に一一抹の不安が蔓るが，これの対策も閑却できない。繭生産→製糸→製綴の・一貫自立体制の早急な確立が解決されなければ，原料繭の慢性的過剰生産が続くことになろう。

そのほか，繭検査目度のいっそうの整備と，また，蚕蓉共済制度のロ急の整備が望まれるが，とくに後者については，農家の要望もきわめて高いように見受けられた。

何度もいうように，蚕糸業振輿策を実施して禾だ10年に己らず，このような短間間に急速な1申芸をみたことは，その政策のよろしきをえた結果である⊆今

日は，そのひずみを正し，また軌道修正をはかるべきときがきているように思われる。従来司瑳，ま旨導層の的陥な見通しと施策によって、；業のい・一・そうの発展を期待して止まないのである。
〔注〕（1）陳正祥：台湾土地利Nn
②

1950年

p．317

同じく，当時，日本統治のもとにあった

かった1933（に口rl

8）年におij：惜の場合，桑緊百積・掃立量の1口も多るIl本全体に対する割合は，云，・・

面積12．7％．蚕種

掃立量6．6％，まご二巳江高に7．7％と高いc郡已製糸（六田㌧」；日・新義！「・［］1場）や庁倉製糸（大Sil・京城・全川・威興製糸lri「r）の繰糸工三：，あり，蚕糸業はll：しく発

暖していた。朝鮮と台湾との蚕糸政策を大きく区別したとも思われないt台湾総督府には付属養蚕所もあった。しかし，台湾の廷業兜発ぽ水田開膓三や熱㍑・・亜熱帯rl三物（1†窯など）の≡｛幽ミロに重点かおかれていたことは享実である。
（3）

斉藤一夫編：台湾の［1芙

上

t「ジ『ソ1：1三済研究所（4）｛：1本蚕糸学会編：巳合蚕一∵▽「｜本蚕べ桁聞社

1971年

1979竿

pp．39〜45，278〜279

pp．433〜439

追記

本口は，咋年夏，三1かり間実施した台湾およびインドにお已る蚕糸業調査と、今
128

−

48

一

熱帯蚕糸業地域の研究（1）（大迫）

春10日間行った台湾の再調査について，その成果の一部をまとめたものである。この間（1980年7月〜8月），短期留学の便宜と援助をはかっていただいた大学当局に対し，深謝申し上げる次第である。

一 49一129