No.195 号

千葉県いすみ環境と文化のさと2016 年 4 月 15 日発行
編集・発行

千葉県いすみ環境と文化のさとセンター
指定管理者 （一財）千葉県環境財団〒298-0111 千葉県いすみ市万木 2050 番地
TEL 0470-86-5251 FAX 0470-86-5252
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2016/3/20 大多喜町

わずかに木漏れ日が射す森のなかで、たいへん小さな植物が花を咲かせていました。ヒメフタバラン（ラン科）です。2～3 月に開く 2 枚の葉は幅約 2cm。落ち葉に埋もれるほど小さく、初夏には葉を落とすため確認できる期間も短い、見つけづらい植物（多年草）です。踏みつけないように、慎重に観察しました。
県 RDB＊によれば、本種は照葉樹林、モミ林あるいはスギ林などに生え、清澄山、愛宕山およびその周辺から報告されている、とあります。写真の森にはモミの大木が点在し、また、木々にいろいろな植物が着生していることもあって、原生的な自然（奥山）を感じさせてくれます。一方、この森には伐採後萌芽したスダジイの大木や、炭焼き窯の跡も見られ、人が生活に利用した薪炭林だったことが分かります。かつての里山が、長い時を経て現在の森に移り変わってきたようです。
＊千葉県レッドデータブック改定委員会編．1999．千葉県の保護上重要な野生生物 - 千葉県レッドデータブック - 植物・菌類編 2009 年改定版．千葉県環境部自然保護課

目次

1‥ヒメフタバラン 2・・センターの畑 3‥夷隅の信仰・風俗・祭・伝統など⑩ 5‥農機具今昔物語⑭ 6‥れんこんの魅力
7‥夷隅川流域よもやま話・㉓ 8‥南房総の「食」④ 9～10‥行事報告 11‥行事案内 12‥センターの生き物たち千葉県いすみ環境と文化のさとセンターセンターの畑～ダイコンの話～
センターの畑では、成長過程の観察、イベ
ントの材料として季節に応じた野菜を栽培しています。その中で、代表的な野菜のひとつ
はダイコンです。ダイコンは、家庭で最も多く使われる野菜でもあり、千葉県の生産量は、北海道に次いで全国第 2 位（平成 26 年）です。
本号では、そんなダイコンのお話です。
●ダイコンの品種
青首大根（あおくびだいこん）
青首大根は、地中に浅く根を張り、成長とともに根の上部が地上に出てくるので日光を浴び、首部が青くなるので、青首大根と呼ばれています。甘く柔らかい肉質は、煮物にも生食にも向く万能型で、現在、主流を占めているダイコンです。
聖護院大根（しょうごいんだいこん）
カブのような丸い形で、京都の伝統野菜として知られています。肉質はきめが細かく柔らかいので、煮物や生食に向きます。また、千枚漬けなどの漬け物にも多く利用されています。
三浦大根（みうらだいこん）
神奈川県三浦半島の特産で、中央部がふくらんだ大型の大根です。首の部分まで白い「白首大根」で、甘味と辛味を持ち合わせます。
漬け物にするとおいしく、また煮崩れしにくいので煮物にも向いています。
その他、桜島大根、亀戸大根、赤大根、紅芯大根、ラディッシュ(二十日ダイコン)など多くの種類があります。
●ダイコンの成分
大根には胃腸の働きを活性化するいくつかの酵素が含まれています。
「アミラーゼ（ジアスターゼ）」はデンプンを分解する働きがあり
胃もたれや胸焼けに効果があるといわれています。同じく消化を助ける「オキシターゼ」という酵素は発がん物質を解毒する作用があるといわれ、がん予防にも期待できます。辛
味成分である「イソチオシアネート」は血液をサラサラにする作用があるとされています。
切り干し大根は、干すことにより水分が抜
け旨味が凝縮され栄養価が高まります。生のものと切り干し大根の栄養価を比較すると、カリウムは約 15 倍、カルシウムは約 20 倍、食物繊維は約 15 倍、鉄分は約 50 倍にもなり
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さとのかぜ

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ます。また、葉にはβカロテン、ビタミン C、ビタミン K、葉酸などのビタミン、カリウム、
カルシウムなどのミネラルといった多くの栄養素が含まれています。葉付き大根が手に入ったら葉の部分も調理して食べることをお勧めします。
●センターのダイコンセンターのダイコンは、収穫時期をずらす
ため、9 月中旬及び 10 月初旬の二回に別けて種まきを行いました。品種は、千葉県などで広く栽培されている、青首ダイコンの｢耐病総太り｣としました。
栽培は、連作障害をなくすため、前年と異なる畑で、予め 8 月中旬に苦土石灰を散布し、完熟牛ふんを施した後、又根を防ぐため深く
ていねいに耕しました。さらに、種まきの一週間前に化成肥料を入れ、畝を作りました。
種まきは、株間 25 ㎝間隔で、ペットボトルの底を押し当てて植穴を作りました。一つの植穴に種を 3～4
粒播き 1 ㎝ぐら
い覆土し、たっぷ
り灌水しました。
種まき後、約 1
週間で発芽し、約 20 日後の本葉
5～6 枚の時、1 か所 1 株に間引きし、同時に追肥と、ぐらついて倒れないように株元へ土寄せを行いました。
その後は、適宜除草と土寄せなど行い、害虫などの被害にも合わず順調に成長し、センター行事「米作り３・もちつきをしよう」で、味噌汁や辛み餅に利用しました。また、数日に別けて、来園された方に持ち帰ってい
ただきました。
文:Ｙ.Ｔ.
参考：「最新園芸大辞典」誠文堂新光社など

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夷隅の信仰・風俗・祭り・伝統など（10）～夷隅の大木（巨樹・巨木）～「寄らば大樹」と申します。何か安心感がありますね。環境省では巨樹・巨木を定義しており、地上から約 1.3ｍ（胸高）の位置で、幹周りが 3ｍ以上を「巨樹・巨木」と定めています。
スギ、クスノキ、イチョウ、シイノキ、ケヤキなどの大木は、昔から村々の鎮守様やお寺などの御神木として崇められ大事に守られていたため生き残っているといえます。
日本で大木と言えばまず屋久島のスギが思
い浮かびます。中でも国特別天然記念物の縄
文杉は、樹齢 2 千～7 千年、胸高周囲 16.4ｍ、樹高 25.3ｍ、日本で最も太いスギの木です。
凸凹の激しい幹は、江戸時代には建材として不向きであるとして伐採を免れたため残っているようです。また縄文杉が発見されるまで、最大の屋久杉と呼ばれた大王杉があります。
樹齢 3 千年以上、胸高周囲 11.1ｍ、樹高 24.7ｍで、縄文杉が知られるまでは、最大であったため大王と名付けされました。
県内で国の天然記念物に指定されている大木では、鴨川市天津にある清澄寺の大スギ、
幹回り 14.15ｍ、樹高 47ｍ、推定樹齢 500 年、
長南町の笠森寺にある子授け楠、幹回り 6.3ｍ、樹高 20ｍ、樹齢不明、このクスノキは根元部分に大きな穴があり、この穴をくぐり抜けると子供が授かると言われています。また同じ境内に三本スギがあります。幹回りは左
スギが 5.1ｍ、中スギ 4.3ｍ、右スギ 4.4ｍ、樹高はともに 25ｍ、推定樹齢 400 年。香取市
府馬にある宇賀神社の府馬のタブノキは、幹回り 8.6ｍ、樹高 20ｍ、推定樹齢 1,300 年があります。
夷隅郡市内にも大木は数多く存在しています。そのいくつかを紹介いたします。

天然記念物、雌株、目通り（地上から 1.7ｍ）
幹回り 10ｍ、樹高 10ｍ、推定樹齢千年。幹には長さ 30～40 ㎝の乳（気根）がたくさん垂れ下がっています。千余年の昔、聖僧がこの地で法華経読誦により、里人で乳不足で悩める婦人を治し、乳飲み子の成長を助けたと言う。
「僧の死後、里人徳を偲び墓上に公孫樹を植えたところ、生長するにつれ乳柱を生じて、乳不足の者は来り詣でこれを治す効能顕著なり」とあります。
② 長福寺の槙（ちょうふくじのまき）
いすみ市下布施（硯） 天台宗硯山無量寿
院長福寺
境内、千
葉県指定
天然記念
物、目通
り幹回り
4.8ｍ、樹高 12ｍ、
推定樹齢
1,200 年。源頼朝が石橋山の戦いに敗れ、この地を訪れたときこのマキノキに筆を掛けたといわれ、「筆掛けの槙」と呼ばれています。枝ぶりがよく、盆栽のようなきれいな形をしています。
③ 植野村ノ大椎（うえのむらのおおじい）
勝浦市名木、日蓮宗寂光寺境内、千葉県指定天然記念物、目通り幹回り 8.9ｍ、樹高 24ｍ、推定樹
齢 800 年。
この木
は、スダシ
イで関東
以西に広
く分布し
ています
が、弘安 4 年（1281）以前からあり、寺伝によると日蓮聖人が在世当時もここに在り、寺院境内の主木であったとされています。県下でも有数な椎の木です。

① 高照寺ノ乳公孫樹（こうしょうじのちちい
ちょう）
勝 浦
市勝浦、
日蓮宗伝
光山高照
寺境内の
墓地、千
葉県指定

④ 八乙女大杉（やおとめおおすぎ）いすみ市八乙女 八乙女根尾神社境内、い3
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すみ市指定
天然記念物、
目通り幹回
り 5.65ｍ、樹高 39.3ｍ、推定年齢 400年。
この神社は、猿田彦命を祭神とし、元和元年（1615）創建と伝えられています。大杉は御神木として氏子から崇められ大事に守られています。

た際、鬼門除けとして龍泉寺を現在の地に移転し、その際、広常自身が植えた銀杏の木とされています。
⑦ 日月神社のホルトノキ（にちげつじんじゃのホルトノキ）
いすみ
市新田、日
月神社境
内、幹回り
3.55ｍ、樹高 23ｍ、推定樹齢 200
年以上。
ホルト
ノキは、本州から沖縄にかけて沿海地の林内に生息する常緑高木で、千葉県以西に分布している。日月神社のホルトノキは、境内のスギの木に囲まれた林内に生育しています。根
元から二株に分かれている双幹で、根元は浪打ながら板状に肥大している板根が発達しているため、特異な樹形となっています。

⑤ 国吉神社大銀杏（ くによしじんじゃおおいちょう）
いすみ市苅谷、国吉神社境内社殿の裏、いすみ市指定天然記念物、雌株、幹回り 4.55ｍ、
樹高 27ｍ、推定樹齢 400 年。小さい乳（気根）
がありま
す。
国吉神
社は、もと
諏訪神社
と称して
いました
が、明治
40 年に国吉地区の各祭神が合社し国吉の地名をとって
国吉神社と称するようになりました。神社の隣には、縁結びの神様である島根の出雲大社から分祀され、明治 24 年遷宮が行われた上総
出雲大社があり、縁結、福徳、開運の神として信仰されています。分祀された大社は、関東では二か所で、もう一社は相模原にあります。

⑧ 法興寺の大カヤ（ほうこうじのおおかや）いすみ市岩熊、天台宗医王山法興寺境内、
いすみ市指
定天然記念
物、幹回り
4.6ｍ、樹高20ｍ、推定樹
齢 300 年。カヤは、イチイ科の常緑針葉樹で宮城県、山形県以南の本州、四国、九州の山地に生育している。
木の材は黄色味を帯びており、木目はまっす
ぐに通り緻密で腐りにくい。このため建築、造船などの材料などに利用された。身近なところでは櫛、数珠などにも用いられ、碁盤や将棋盤の材料としては最高のものとされている。また種子は、強壮、強精の効能があるほか、油は切り傷にも効くとされている。江戸時代には庭に植えるべき「五木」に数えられていた。江戸の庭木で五木とは、モッコク、
アカマツ、イヌマキ、カヤ、イトヒバといわれています。
文：Ｍ．Ｏ.

⑥ 龍泉寺銀杏樹（りゅうせんじいちょうのき ）いすみ市大原（貝塚）、天台宗龍泉寺、いす
み市指定天
然記念物、
目通り幹回
り 3.6ｍ、樹高 18ｍ、推定樹 齢 800
年。山門の
両側に仁王
立ちといった姿です。言い伝えによると、源頼朝に従った上総広常が名熊の殿台に築城し参考：現地説明板など
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さとのかぜ

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農機具今昔物語

その十四

時代の移り変わりに伴って、昔の農機具と今日の農機具とを、比較すると想像もできないほどの進歩がみられます。明治、大正時代の農具は人力、または畜力を利用した農機具だけでした。当センターには地元の方から寄贈された、貴重な人力等による昔の農具が展示されています。今回は昔使われた農具についておしらせします。
●足踏み式製縄機（あしぶみしきせいじょうき）

藁によりをかける部分

児童を前に縄ない実演●田植え定規
田植えの際、
縦横を一定間隔にそろえる道具です。木製で重さは1.3 ㎏ほど、
軽くて一人で扱えます。植え付ける際に水面での安定感を左側 細縄専用縄ない機保つため、四隅には地面に刺す極細の棒があ右側 太縄専用縄ない機ります。横 1.73ｍの棒に、株間 25cm 間隔で植
藁（わら）縄を綯（な）うために利用し、え付ける位置の目印が 7 個所あり、180 度回転
人力用及び動力用があります。荷作縄用の標させて前進していくことができます。縦棒の準型のほか、莚（むしろ）の縦縄をなうため
長さは 55cm で、畝間は 22cm ほどです。このの細縄専用製縄機、ケバとり器付き、など色々な型があります。両足で交互に踏板を踏むと、 田植え定規は 1 回で 21 株の植え付け場所を、きれいに揃えることができます。
ラッパ菅で藁によりをかけ回転する部分で綯
●台秤（だいばかり）
い、できた縄はドラムに自動的にまきとられ
計量台の上に計量する物を置き、台の沈みます。
込み量から重量を割り
明治時代以降に、手足を使う手編みからこ出す計量器です。分銅はの機械が使われるようになりました。セン
5、10、20、50kg 用の 4
ターにはこの足踏み式製縄機（縄ない機）が 2種類。分銅を付けないで台（太縄用専用機、細縄用専用機）展示して量れる重さは 5 ㎏で、すあります。細縄用縄ない機は、現在も現役でべての分銅を使うと最調整して調子よく縄をなうことができます。
大 90 ㎏まで量ることが近隣の小学生が社会科見学の勉強で来館され、できます。麻袋で米を出実際に藁うち機で藁を柔らかくするところか荷していた（農家の自家ら始めて、縄ない機で藁縄を綯う体験をして消費以外は供出米としいきます。児童の皆さんは藁から縄ができるて政府に売り渡していことに大変関心をもたれる様子です。しかした）時代は、農家ではこの台秤がよく使用さ古いものですから部品の調達が困難になりつつあり、突然の部品の破損がとても心配です。 れていました。
文：Ｔ．Ｓ.

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さとのかぜ No.195 号

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れんこんの魅力●魅惑的なレンコン
レンコンは、スイレン科の植物であるハスの地下茎が肥大したものです。蓮根(れんこん)＝根ではありません。土中深くもぐり生育の様子を観察することが難しいためか、研究が遅れていて、まだまだわかっていなことが多い作物です。そんな謎多きレンコンについて調べました。

花が大きくて見応えがあり、レンコン畑に咲
く様子は壮
観です。当
センターの
ハス田では、
毎年７月ご
ろ大輪の花
が一面に咲
きほこっています。ここ 2 年、イノシシの侵入被害にあい開花数は激減してしまいました
が、今年は簡易な対策を施したので回復してくれるものと期待しています。この季節にも是非、足をお運びください。早朝がおすすめです。
レンコン田は、年間を通して水量が豊富で、隠れ場所も多いので、水生生物にとっては絶好の生息環境となっています。イネ田に比べて湛水期間が長く、中干しもないので、特に
メダカやド
ジョウなど
の産卵に都
合がいいの
です。
ドジョウ
やメダカ、
メダカ
フナ、ナマ
ズなどの魚
は、もともと田んぼのような浅い水たまりを探して産卵する性質があります。ところが水路整備が進んだ地域では、水路との落差が大
きく、魚類が田んぼへ遡上できなくなっています。

●休耕田がそのまま活かせる
レンコンは、高温多日照を好む作物です。
北海道や東北北部などの地域を除く多くの府県で栽培され、1 位は茨城県の 1,630ha、2 位
は徳島県の 529ha、千葉県は全国 8 位で 111haの面積で栽培が行われています１）。
レンコンは耕土が深い土壌を好みます。排
水の悪い田は適地です。一方、耕土が浅い水
田でも、数年でレンコン栽培に適した深さ(60cm 程)になるので、イネ田だけでなく休耕田でも、すぐにレンコンを栽培することができます。また逆に、ハス田から水田に戻すのも容易です。

休耕田

ハス田●注目される健康機能
ハスは、中国では漢方薬として珍重されています。日本でもハスの薬効は古くから知られていて、徳川家康も注目していたと言われています。
よく知られているのが咳止めです。他にも、発がん予防や高血圧予防、花粉症などのアレ
ルギー予防や免疫活性効果などなど、ここでは紹介しきれないほどの薬効が確認されています。
●景観・ビオトープとしても注目
ハスの花はとてもきれいです。一つ一つの整備工事後の水田水路

次回は、「レンコンってどんな野菜？」を紹介する予定です。
文：Ｍ．Ｈ.
参考文献
1)平成 25 年度野菜生産出荷統計、農林水産省
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さとのかぜ

No.195 号

千葉県いすみ環境と文化のさとセンター■夷隅川流域よもやま話 ～その 23・時間スケールの話①～「時がたつのが早い遅いと感じる違いは何から生じるのだろうか？」そんな疑問をみなさん一度は考えたことがあるのではないでしょうか。7 才くらいの小さなこどもにとっては、1 分間は長い時間です。一方人生経験を重ねた齢 80 才の老人には、1 分間はあっという間に過ぎてしまう残り少ない貴重な時間ということになります。それでも目を閉じて黙想をすると、1 分間はそれなりに長さを感じる時
間なのではないでしょうか。人間各自が過ごしてきた人生の長さに対応して、時間の長い
短いが決まることは、感覚的に納得できるのではないでしょうか。楽しい時間はあっという間に過ぎて短く、つらい時間はなかなか終
わりにならず長いということもあります。
生きものによって寿命の長さはずいぶん違
いがあります。ヒトは寿命が長い方で 70～85
年くらい、イヌは、大型犬で 7、8 年、小型犬で 10 数年。田んぼにいるニホンアマガエルは、
せいぜい 2、3 年でしょう。水路に暮らすメダ
カ、アメリカザリガ

は地球の表層だけに暮らしています。
いろいろな時間スケールの年表を考えてみます。①人の一生分に相当する 80 年くらいの時間スケール―[人物史年表]、②人間が記録を残した歴史として 2000～4000 年くらい―[歴史年表]、③地球に原子生命が誕生後、三葉虫や硬い殻を持つ動物が生まれ、生物が進化をし、ホモサピエンスが誕生するまでの 5.4 億年―[進化年表]、④ガスと微粒子が集合して地球という星が誕生し、海、陸、大気が生まれる約 46
億年―[地球の歴史年表]または[地質時代および生物の変遷の年表]、⑤宇宙の誕生、ビック
バンから膨張を続ける 137 億年―[宇宙年表]が
あります。

ニなどのセ
国連 2010
ンターおな
大型は短め
じみの小さ
な生きもの
哺乳類最短
たちも、数
15～100
大型は長い
カ月からせ
1～10
飼育下長い
いぜい 2、3
7～15
〃
30～50
〃
年くらい。
1～5
〃
樹木は屋久
仮死、120 年
杉のように
クマムシ
0.5
後も再生
ダニ
14 日程度
二千年以上
ベニクラゲ
死なない
若返り成長
生存してい
ゾウリムシ
なし
接合、自家生殖るといわれるものもあります。四季がある日本では冬を越せない多くの昆虫、草本などのように数ヵ
月と寿命の短い生きものもいます。寿命の差があっても生きものたちは、次世代へと命を引き継いでいきます。種が存続されているという言いかたができます。宇宙の遠くから俯瞰してみれば、ほとんどの生きものたちは地球の表面にへばりつくようにして暮らしています。無機物にはない「命」を宿す有機物からなる生命体は、現在わかっているところで

5 つの時間スケール

生きものの寿命の例

種名
ヒト
イヌ
ゾウ
クジラ
トガリネズミ
カメ
スズメ
ニワトリ
オウム
メダカ

寿命(年)
44～87
10 程度
70 程度
85 程度
1.5

備考

その中で④の[地球の歴史年表]について、下表で一年に縮めて比較をしてみます。
地球の歴史を一年の長さと比較した表
46 億年
1月1日
ガスと微粒子があつまり星になる
45 億年
1 月 10 日 月が分離、誕生
40 億年
2 月 15 日 原始生命の誕生
27 億年
5 月 31 日 ラン藻が誕生。光合成で酸素放出
12 億年
9 月 28 日 多細胞生物誕生
7 億年
11 月 6 日 寒暖くり返し、やがて温暖化へ
6 億年
11 月 14 日 オゾン層の形成。クラゲなど出現
5.4 億年 11 月 17 日 生物が爆発的に増え、多様化
3 億年
12 月 8 日 爬虫類が繁栄
2.5 億年 12 月 14 日 恐竜時代。やがて大量絶滅
2 億年
12 月 16 日 原始的な哺乳類あらわる
1 億年
12 月 25 日 恐竜が繁栄。全盛期。のち絶滅
6500 万年 12 月 27 日 哺乳類が繁栄
3 万年
3 分前
ホモ・サピエンス誕生
メソポタミア文明(1 万年―縄文時代)
5000 年
35 秒前
2020 年
14 秒前
キリスト誕生明治維新 /現在=12 月 31 日 24:00:00
148 年
1 秒前

人や生きものの時間は、地球や宇宙の時間スケールに比べれば、ほんのわずかに過ぎま
せん。
文:Ｓ.Ａ
参考:生物図録、Web 各種年表など
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さとのかぜ No.195 号

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南房総の「食」について(4)～フキノトウ～
早春を告げ る 草花 の一 つ 「フ キノトウ」。フキ ノ トウ を
庭 先 で見 か
け る と、 春
も そ ろそ ろ
だなと感じるのは皆一緒ではないだろうか。
今回は春という季節を、食を通して感じることができる、フキノトウを使ったこの時期にしか味わう事の出来ない食材の料理方法を紹介する。
そもそもフキとは、キク科フキ属の多年草
で日本原産の山菜で全国の山野に自生する。
フキノトウはつぼみの部分にあたり、花が咲
いた後には柄の長い大きな丸い葉が出る。春の季節を代表する山菜の一つとして、日本料理には欠かせない食材だ。
●フキみそ
材料フキノト
短時間ゆでるウ（10 個）、炒りゴマ(大さじ 2)、みそ、
砂糖、(各大さじ 1)。一度に多く作るとフキノトウの香りが飛んでしゆでた後冷水に取る
まうので、少量づつ作る。
600 ㏄ぐらいの熱湯にフキノトウを入れ、
2 分ゆでる。2
分たったら氷水であらい、アクを抜く

水に入れ、色どめ（きれいな色を保つため）を行う。その後、アクをぬくために 2 回ほど水洗いする。ここで苦味を残したければ水洗いする時間をみ

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さとのかぜ

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じかめにする。
洗い終わったら、細かく刻んで水気をしぼる。
次にすり鉢を用意し、炒りゴマをする。よくす水気をしぼり細かくきざむ

り、ゴマの香りがしてきたら、
砂糖、味噌、みりんを入れ良く混ぜる。その後刻んだフキノト
ウを入れ、よく和える。この調理法のほかにも、いためる調理法もある。

すり鉢でゴマをする

摺りゴマ、砂糖、みそと茹でたフキ
ノトウを和える

フキみそにフキの葉を添えて盛り付け●ふきのとうみそ炒め
材料フキ（10 個）、サラダ油、みそ、みりん、
砂糖(各大さじ 1)
フキノトウをゆでて刻むまでの行程は前述に同じ。フライパンを火にかけて熱してからサラダ油をひく。刻んで水気を切ったフキノ
トウをぎゅっとしぼり温める程度に中火でいためる。全体に油が行き渡ったら、みそ、みりん、砂糖を加え 1 分ほど混ぜながら煮詰める。少々大人の味だが、白いご飯のお供にも、酒の肴にもなる。ぜひ春の味を堪能していただきたい。
文：Ｅ．Ｎ.

千葉県いすみ環境と文化のさとセンター

≪
1月9日

行事報告

≫

米作り７・わらづと納豆を作ろう
わらづと納豆、「わらづ」と「納豆」ではありません。わらを束ね、中へ物を包むようにしたものを「わらづと」と言い、包まれるものが納豆なので、「わらづと納豆」と言いま
す。
・

・

・

・

わらづとは、はかま取りした 16 本のわらを二つに折り、横方向に他のわらでミシン編みにし、最後にイボ結び（垣根結び）で止める方法で作ります。圧力釜で蒸し、納豆菌を混ぜた大豆をその中央に入れて閉じ、できるだけ暖かい場所で発酵させて 24 時間くらいで出来上がり。さて、出来栄えはいかに。
1 月 23 日

ススキでミニほうきをつくろう
身近な材料でおしゃれな小道具の制作です。最初にほうきの材料となるススキとオギの特徴や違い等について説明。材料によって硬軟など手触りなどが異なります。
自分で採取したススキやオギの穂の綿毛を丁寧にとり除きます。この作業が重要な作業工程の一つです。材料の穂の一部分に角度をつけるため、茎を蒸気にあてて軟らかくし、穂先をカットして揃え、いよいよ完成です。柄に布袋竹を使ったり、採取した茎を紐で丁寧に束ねて柄にしたり、大きさも人それぞれ。オンリーワンのホウキの完成です。

1 月 30 日

里山の鳥の観察
雨天のため、一日順延しての開催です。センターで双眼鏡やフィールトスコープの使い方、のぞき方を再確認
し、さっそく、センター北側の田んぼや西側の斜面林にいる野鳥を観察。万木堰や林道沿いの斜面林、そして万木
城広場へと長い階段をのぼり上の広場に。帰りは万木の集落の中や田んぼを見て歩き、夷隅川を覗くなど、ちょっとしたハイキングも兼ねました。
趣旨は身近な鳥の観察会です。庭先や家の周りでの観察に役立つ知識が増えていれば幸いです。

2 月 11 日

水辺の鳥の観察
数日吹き荒れた風も治まり、絶好の観察日和となりました。今回は夷隅川河口周辺での観察です。
暖かい陽気になったせいなのか、観察開始時にはヒバ
リが鳴いて迎えてくれました。夷隅川の支川三軒屋川では、水上でマガモ、カルガモ、コガモ、カワウなどが、空中には、ミサゴが飛んでいました。砂浜の浸食対策に置かれたテトラッポトの上には、ウミネコ、シロカモメなどの海鳥が観察できました。最後に講師と参加者が、鳥合わせを行った結果、47 種の鳥を観察することができました。
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さとのかぜ No.194 号

千葉県いすみ環境と文化のさとセンター▲1/30 里山の鳥の観察 (出現順)
ツグミ、アオジ、アオサギ、カワセミ、ヒヨドリ、メジロ、シジュウカラ、エナガ、カルガモ、マガモ、ホシハジロ、キンクロハジロ、ノスリ、コガモ、カイツブリ、ウミウ、ジョウビタキ、モズ、カワラヒワ、ハシブトカラス、ハク
セキレイ、セグロセキレイ、アカハラ、スズメ、カラス、モズ、ツグミ、アオ
サギ、カシラダカ、コゲラ、エナガ▲2/11 水辺の鳥の観察 (出現順)
ヒバリ、モズ、ヒヨドリ、スズメ、ツグミ、コゲラ、シジュウカラ、オオジュ
リン、ホオジロ、ミサゴ、カワセミ、アオサギ、ノスリ、カルガモ、コガモ、
マガモ、カンムリカイツブリ、カイツブリ、ハジロカイツブリ、ホシハジロ、
オカヨシガモ、カワウ、ウミウ、トビ、イソシギ、クサシギ、ウミネコ、シロ
カモメ、セグロカモメ、オオセグロカモメ、スズガモ、オオバン、ダイサギ、
ハシボソカラス、ハシブトガラス、ムクドリ、アオジ、キジバト、ウグイス、
シロハラ、カワラヒワ、クサシギ、タシギ、セグロセキレイ、ハクセキレイ、
イソヒヨドリ、ヒドリガモ(左写真は、ミサゴ)

2 月 20 日

そば打ち体験
身近な食品ではありますが、自分でそばを打ったことの無い方がほとんどではないでしょうか。そばうちを身近に感じてもらうため、毎年行っている人気行事です。
講師の実演を交えながら行う丁寧な解説で、参加者の方も真剣な表情。緊張をほぐそうと講師が参加者に声掛けをするなどして、和やかな雰囲気とともに行事は進行しました。最後は全員で試食。「おいしかった」「また開催して欲しい」と、好評でした。

3月6日

トウキョウサンショウウオの卵のうを見つけよう
少人数の参加ではありましたが、その分内容の濃い観察会となりました。まずは図書室にてプロジェクターを使用し、トウキョウサンショウウオの生態、卵のうと卵塊の違い、ニホンアカガエルの生態などを解説。その後実物を観察するために野外へ。
どのような場所に卵が産みつけられるのか、自分の目で見つけてもらうようにしました。「実物を見られてよかった」「産卵場所の環境の違いを知ることができてよかった」など、具体的な感想も聞くことができました。

3 月 21 日

花炭を作ろう男女同数の参加で半分の方が花炭初体験です。資料を配布後、センター職員から詳しい説明をしました。持参材料に加え、この時期ならではの材料を探しに、野外へGO！その後、花炭の材料を空缶に詰めていきます。主な材料は、栗のイガ、松ぼっくり、どんぐり、ハスの花床、クルミ、落葉など。加えて、ツクシ、ボケの花、ハクモクレンの花、ヤツデの実、フキの花、なども。ディキャンプ場でおき火になった大きな焚火の中に缶を投入。
自分の缶は自分で火加減を見ながら管理しました。60～70 分後に失敗はなく出来上がり。ステキ、楽しかった、
また来たいと、感想をいただきました。

冬の星座観察は諸般の事情により中止となりました。
☆行事内容やセンターの日常を、センター日誌（http://isumisato.exblog.jp/）にてご覧いただけます。
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さとのかぜ

No.195 号

千葉県いすみ環境と文化のさとセンター

これからの行事案内
4月

6月●万木城の歴史と里山の自然観察
16 日（土）10：00～15：00 定員 20 名 雨天中止
春の万木城周辺の歴史・自然を再発見しましょう。
場所：センターと万木の丘周辺
持物：弁当、飲料、山歩きできる服装●センター内小川でのホタル観察①② 定員各 20 名
4 日（土）・5 日(日）19：15～20：00 小雨決行
ゲンジボタルが今年もセンターの小川で見られるかな？
持ち物：虫よけスプレー（必要な方）●米作り１・田植え体験をしよう
30 日（土）9：30～13：30 定員 30 名 小雨決行
秋の収穫への第一歩。裸足で田んぼに入り、自分の手で苗を植えよう！
▲参加費：こども 200 円大人 300 円
参加者は秋の稲刈り参加予約可
持物：弁当、飲料、着替え●サフランの球根で飾り物をつくろう
25 日（土）10:00～12:30 定員 20 名
サフランのことを学び、わらを使って球根の飾り物を作りましょう。11月頃咲く花からは、スパイスのサフ
ランが収穫できます。
▲参加費：500 円
持物：剪定バサミ、作業できる服装

5月

7月●センター内ホタルの水路で生きものを探そう
5 日（木）10：00～12：00 定員 20 名
雨天中止
やがてゲンジボタルの舞う水路で、水辺の生きものを観察しよう！
持物：水の中で履く靴（サンダルは不可）、汚れてもよい服装（5 月 1 日から受付開始）●ハス観賞週間
12 日（火）～2４日（日） 随時 見学自由
日の出と共に開花するハスの花を観賞しましょう。どなたでも大歓迎！
この前後の週も見ごろのはずです。
●海辺の植物観察
18 日（月）9：30～12：00 定員 20 名
小雨決行
場所:いすみ市の海岸
海辺の植物を観察しましょう。
持物：飲物、帽子、雨具●岩船で磯の生き物観察をしよう
8 日（日）9：30～12：30 定員 20 名
雨天中止
磯にはどんな生き物がいるかな？
観察しよう！
場所：いすみ市岩船の磯持ち物：飲物、軍手、帽子
水の中で履く靴（サンダル、長靴は不可）●センター内ホタルの水路で生きものを探そう
24 日（日）、30 日（土）9：30～11：30
各定員 20 名 雨天中止 ゲンジボタ
ルが生息する水路で、水辺の生きものを観察しよう！
持物：水の中で履く靴（サンダルは不可）、汚れてもいい服装●落花生の栽培体験をしよう
14 日（土）10：00～12：00
定員 8 家族 小雨決行
花が地面に潜って実になる落花生を栽培。秋に収穫しよう。
収穫は 10 月 10 日 9:30～12:30 予定。
適宜、観察や草取りをしてください。
▲参加費：600 円
持物：長靴、作業のできる服装、軍手●太東の岬で海辺の自然を観察しよう
22 日（日）9：30～12：00 定員 20 名
太東の岬周辺を歩いて、海辺の自然（植物・地質など）を観察しよう
場所：太東岬周辺
持物：飲物、歩きやすい服装（4 月 1 日から受付開始）●夏の星座観察31 日（日）18:30～20：00 定員 20 名
雨天プログラムあり
夏の大三角形など夏の夜空の星座観察をしましょう。
持ち物：飲物、虫よけスプレー
雨天中止

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申し込み方法は、電話、メール、FAX、直接セン
ターで申し込む の 4 通りです。
申し込み後、参加できなくなった場合はお早めに必ずご連絡下さい。
天候等により予定を変更する場合があります。ホー
ムページやブログでも発信します。

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さとのかぜ No.194 号

千葉県いすみ環境と文化のさとセンターセンターの生き物たち
ニホンミツバチ／ミツバチ科
本種はこの地域にもともと暮らしてきた在来種です。養蜂では本種が使われてきたのですが、蜂蜜の量が多いなどのメリットから、現在は外来のセイヨウミツバチがもっぱら使われています。さて、植物の受粉方法のなかで、昆虫によるものを虫媒といいます。虫媒花は花蜜や花粉で昆虫を集め、受粉を手助けしてもらいます。もしもミツバチ類などの昆虫が減り、植物の実りが減ってしまえば、自然にも人の暮らしにも問題が生じてしまうでしょう。
ハコネウツギ／スイカズラ科
4、5 月の林道沿いの山裾では、マルバウツギ、ウツギ、
コデマリなどの白い低木の花々がたくさん観察できます。
5 月の上旬を過ぎたころ、昆虫広場隣にある池のほとりには、同じ植物に２色の花が咲いているように見える落葉低木があります。よく観察してみると、咲き始めは白かった花冠と筒部が、やがて薄いピンク色、紅色へと変色していったということに気づかされます。観察と発見の楽しさを体感できる樹木です。海岸近くに生えて、庭にも植えら
れます。

いすみ楊枝

―千葉県伝統工芸品―センターでは、「いすみ楊枝」を県内外に広く紹介するため、毎月高木守人氏に実演をお願いしています。

時

毎月第 3 日曜日(9：30～16：00)

場 所
講 師
参加料
内 容

ネイチャーセンター
高木守人 氏
材料費など実費いただきます
楊枝・花入れ・茶杓作り など

日

編集後記
私の最近のリフレッシュ法はもっぱら房総の森を歩くことです。表紙の写真もその折の１コマです。房総には高い山などのランドマー
クが無く、天気が悪いと東西南北も分かりづらくなります。また、森ではサルやシカに会うことも多いのですが、希にイノシシにも。このため、風の強い日や川沿いなど自然音が大きい時には、特に気を使いながら歩いています。不安が頭をよぎると、リフレッシュにもなりませんね。自然は人をやさしく癒してもくれま
すが、厳しい顔を合わせ持つことを忘れないようにして、里山を歩くのであっても、地図や天気予報の確認、また各種状況を想定のうえ、慎重な行動に心がけています。
所長

行事への参加申し込み、お問い合わせは、電話（0470-86-5251）、メール(senta-sato@isumi-sato.com)、ファックス（0470-86-5252）、または、直接センター事務室にお申し出下さい。定員のあるものについては、定員になり次第締め切らせていただきます。ご了承下さい。行事はネイチャーセンターに一度集合してから移動します。
＊お申込み時は、参加者全員の氏名、住所、電話番号、お子さんの場合は年齢 をご記載ください。
＊メールやＦＡＸでの申込みではセンターから返信が無い場合、送受信エラーを疑い、確認のお電話を下さい。
＊行事申し込み後、都合によりキャンセルする場合は必ず早めにセンターまでご連絡下さい。

◆ ◆ ◆ 利用案内 ◆ ◆ ◆休 館 日：毎週月曜日(月曜日が祝日の場合はその翌日)、12 月 29 日～翌年 1 月 3 日
開館時間：9：00～16：30、入館料：無料※当施設のご案内や解説などを希望される団体は、2 週間前までにお申し込み下さい。
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さとのかぜ

No.195 号