プロ・スペシャリストを育てる 54専門学校

サービスマインドとスキルを学び，“実践力” を身に付ける
横浜 f カレッジブライダル科
横浜ｆカレッジでは長年，ブライダル科を中心にサービス接遇検定 2 級，準1 級に取り組んできた。ブライダル産業が盛んな横浜市で，検定で学んだマインドとスキルを生かし実践力の育成に力を注ぐ，同校ブライダル科の取り組みについて伺った。

〈神奈川県横浜市〉

実勢力を重視し，授業でもグループワークを中心としたアクティブ・ラーニングを取り入れている高いレベルのマインドとスキルを身に付ける
横浜の中心地にある横浜ｆカレッジでは、美の基礎を身に付けるためにサービス接遇検定を活用しています」と話すのは、専任講師で教務部副主任の末次友香先生だ。

ブライダル科では、１年生の 月に２級と準１級を受験。さらに上を目指す学生は２年生にいる。最近ではネイリストやビューティーアド容、ブライダル、ファッションのプロを目指す
２学年約１６０人が在籍する同校ブライダルバイザー、エステティシャンを目指すビューなってから１級に挑戦し、毎年数人が合格して科は開設 年目。模擬ではなく実際の結婚式を学生が学んでいる。

11させるのが特徴だ。

種に対応する知識とスキルを実践的に身に付けザーに至るまで、ブライダルに関わる幅広い職

ラワーコーディネーターやジュエリーアドバイ

ディングプランナーやドレススタイリスト、フライダル科はあえてコース分けをせず、ウエ希望して本校に入学する学生は多いという。ブ

手で行うこの婚礼プロジェクトに携わりたいと画・演出、当日の記録・運営まで、全て学生の績がある。打ち合わせから結婚式や披露宴の企ト」を全国で初めて導入し、１４０組以上の実学生がフルプロデュースする「婚礼プロジェクす。もちろん各現場でマニュアルはあります

ら っ し ゃっ た ら １ ０ ０ 通 り の 結 婚 式 が あ り まことも非常に重要です。お客さまが１００組いた、お客さまの内なるマインドのケアができるルで実現できるようになってもらいたい。ま自身の立ち居振る舞いを意識し、より高いレベいかなければなりません。そのためには、自分客さまの前に出て自分自身を商品として見せて「ブライダル業界では、サービススタッフはお全体にも対象を広げ、希望者が受験している。

受験しており、昨年からは美容師学科など学園ティーコーディネート科の学生も全員が３級をビススタッフが出てくるので、マインドとスキは、問題の場面に業種も立場もさまざまなサーくみ取る力が必要です。サービス接遇検定でれられますし、何よりも、お客さまの気持ちをヒアリング力やコミュニケーション能力が求め一人一人に向き合えるかどうかはとても大切。

分自身のマインドをオープンにして、お客さま上にはつながりません。サービススタッフが自が、それに従った応対だけでは顧客満足度の向
ブライダル科専任講師で教務部副主任の末次友香先生。
「私も在学中にサービス接遇検定を受験しました。先生方が熱心に指導してくださって気持ちが引き締まったのを思い出します」。自分たちが学生の手本になろうと，専任教員は全員が１級に挑戦し，合格している「ブライダル科では、サービススタッフとして27

ビジネス系検定 就職指導ニュース vol.54 12

ショーで使用するドレスやジュエリーも学生の手作りだイベントでは10のセクションがあり，一人一人役割をもって2年間を全うする

2年生の卒業制作として行われるブライダルイベント。2学年合同で，1年生はアシスタントとして参加する。関係者も多数招いて行う大規模なイベントだければならないこともある。

現できる内容ばかりではなく、ときには断らな客さまの要望も多岐にわたるようになった。実な情報を入手できるようになったことから、お晩婚化が進んだこと、ＳＮＳなどで多種多様ジェクトなどで生かし、現場で力を発揮できるに付けたスキルも、数々のイベントや婚礼プロ導。サービス接遇検定を通して学んだ知識や身す。それぞれの仕事は全て２年生が１年生に指一人一人が固定で担当して２年間を全うしま

ど、食べ物と飲み物以外の全部のセクションを「本学科では、イベントの企画や司会、撮影な「 そ の あ た り も サ ー ビス 接 遇 検 定 の 問 題 で ト人材の育成に力を入れています」。

ルについて幅広く学ぶことができるのです」。

レーニングを積むことができます。要望に応えの言葉できちんと書かなければなりません。学

また、１級になると全て記述になるため、自分ススタディーとしてとても役立っていますね。

態度などについてさまざまな問題があり、ケー事に慣れてきたころに、２年生の卒業制作のブ規模のイベントとして行う。それらを通して仕レーションまで全てを学生が担当する１５０人式を、結婚式場を借りてゲストの集客からオペどある。入学したばかりのときには模擬の結婚

中でも大きなイベントは各学年、年に３回ほ生にとっては、しっかり思考する訓練になってライダルイベントに、アシスタントとして参加られない場合どうするか。考え方や言葉遣い、いると思います」。

する。２年生になると、秋にはお客さまの結婚

式 を プ ロ デ ュー ス す る 婚 礼 プ ロ ジェク ト が あ物、ビースのジュエリーなどを手作りしたり、カッションを取り入れる。また、ドレスや着ワーク中心に、プレゼンテーションやディスティブラーニングを基本にしており、グループして身に付ける」ことだ。多くの授業でアク同学科で特に徹底しているのは、「体を動かど現場のＯＪＴと同じ」と末次先生。

結婚式であり、学生たちがやることも「ほとん実際に行われるような規模・内容のイベントやルイベントを行う。いずれもブライダル業界で者、卒業生など５００人ほどを招いたブライダティーなどで構成し、企業などの関係者や保護ショー ステ ー ジ や フ ルコー スの デ ィ ナ ー パー

り、３月には卒業制作としてウェディングのパソ コン で 案 内 状 や ポ ス タ ー を デ ザ イ ン し た「基本的に学生が自分たちの力で行います。婚プロ・スペシャリストを育てる

13 専門学校ルネサンス

体を、手を、心を動かし現場と同じを学びを得る

り、撮影した映像を編集したりと、実際に手を礼プロジェクトでは実際にお客さまから何百万るのと同じ“仕事”。クオリティーはもちろんというお金を頂きますから、社会に出てからす動かして学ぶ科目も多数ある。
あるイベントの制作・運営だ。

実践で学ぶ、最たるものは２年間で 回以上10プロ・スペシャリストを育てる 54
ブライダル科2年生の 川迫萌々子さん。1年生でサービス接遇検定準1級に合格。２年生の夏に１級に挑戦した。
「お客さまに喜んでいただけるような行動を身に付けることができました」

切です。そのように意識が変わる体験をすることは、仕事としてやっていくためにはとても大客さまに出せるのかと考えられるようになるこ「これに幾らかかっているのか、この状態でおうすることで自主性も磨かれる。

じてもらいたい」というのが同学科の方針。そいう選択もある。しかし、「責任をしっかり感学生の勉強のためだから、全て無料で行うと『どれほどの責任があるかよく感じながらやりせていただく、しかもお金を頂いて行うことでなければなりません。一生に一度の結婚式を任大事ですし、チームとして働く意識も持っていさん）。

回りして対応することができています」（川迫

ことでお客さまの求めているものを察知し、先動を観察するよう心がけたのですが、そうする

では、検定で学んだようにお客さまの表情や行るようにもなりました。特にインターンシップ意識することでお客さまに顔を覚えていただけ的に行うだけでなく、プラスアルファの行動をうになったと思います。業務のやりとりを事務で、お客さまとより密に関わることができるよ

結婚式場でのインターンシップやアルバイト先「授業でサービス接遇について学んだことで、いと思ったから」と話す。

してもらえるようなサービススタッフになりた

定試験もイベントも、そこで担当するセクショでいます。サービス接遇検定をはじめとする検めの２年間』をモットーにカリキュラムを組んく、『卒業後の長い人生を豊かなものにするた「 単 に 学 生 時 代の２ 年 間 を 全 う す る だ け で な業界に進まなくてもいい」とも言うそうだ。

樹先生は、「場合によっては、将来ブライダル学 科 立ち 上げ 責 任 者である同 校の江 波 戸 秀のためです」と末次先生は言う。

分けず、全員が全部をまんべんなく学ぶのはそプランナーコースやドレスコースといった形にをする時間にしてもらいたいと考えています。

「私たちは、本学科で学ぶ２年間を、自己発見ない」という学生も当然出てくる。

きなくても最後まで諦めないでやり遂げること本物のイベントを実現する力を付けること、で婚式場だけでなく花屋やレストランなど実習先に沿った企業等でインターンシップを行う。結

同学科では、２年生になるとそれぞれが希望もやっていける力が付いているはずです」。

いけば、卒業するころにはどんな仕事に就いてうになってもらう。それを目指して日々学んでンも、全部しっかりと学んでもらい、できるよなさい』と学生には話しています」。とが大事だと思います。同時に、責任を持ってを学んでほしいと思っています」。

はさまざまで、学生が自分で探してくることも同学科では末次先生をはじめ他の専任教員もル業界で活躍した後に、指導者として後輩の育ほとんどが卒業生。学生として学び、ブライダ実はこのインターンシップも、有給での実習成に携わっている。そのため、教員と学生であ認定する。

あるそうだ。半年ほどの実習を行うことで単位どのような仕事に就いても働き生き抜く力になる
ブライダル科２年生の川迫萌々子さんは、１である。婚礼プロジェクト同様、それだけの責かわさこ も も こ

年 生の冬にサービス接いる。専門学校では「実際にできる」力を身にるばかりではなく、先輩と後輩でもあり、何よブライダル業界の仕事といっても、仕事は多付けることが一番の命題だ。このことを、教員任感を持って現場で働く意識を身に付けてもら戦 し た。 １ 級 ま で 挑 戦

岐にわたる。幅広く学び、イベントのセクショはもちろん、学生も意識しながら日々学んでい遇 検 定 準 １ 級 に 合 格。

しよ う と思った理 由 をンを担当しているうちに「プランナーを目指しるようだ。

り「上司と部下」のような関係で日々指導して「いずれ仕事に就いたとて入学したけれど、お客さまの応対をするよりうためだという。

き に、 少 し で も お 客 さも、手を動かして作る方が向いているかもしれ２年生の夏に１級に挑

まに幸せな時間を過ご

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