“北海道三笠市の”三笠 の北海道 三笠市

道の駅で食べ歩き三笠観光サイト

2024 年 3 月

発

第 1 版発行

行：三笠市

お問い合わせ先：一般社団法人北海道三笠観光協会〒068-2165 北海道三笠市岡山 1056 番地☎ 01267-3-2828
作

協

モノ語り

時代を超えて受け継がれる味三笠ジオパーク〒068-2192 北海道三笠市幸町２番地

制

1の 億年をまるごと紹介！

三笠“食”

力：株式会社ジオ・ラボ

地元で長年親しまれた味

加水しないお酒だからこそ、大地の味をそのままグラスへ

シーン に合 わせて︑まるごとガイド

笠市は、札幌市や旭川市など北海道の主要都市や新千歳空港から車で約 1 時間の場所に位置する、自然豊かな場所。市全体が日本ジオパークに認定されており、アンモナイトが海を泳いでいた 1 億年前から、炭鉱町として栄えた現代までの「一億年時間旅行」を気軽に楽しむことができる場所として知られています。

三笠市

そして「旅」といえば「食」。三笠市では「三笠市食のまちづくり基本条例」を制定し、食を通じた地域の活性化に取り組んでいます。

三笠の文化から生まれた “炭鉱めし”
1868（明治元）年に石炭が発見され、三笠の炭鉱町としての歴史が始まりました。人口は徐々に増加し、三笠高校生とともに“まち”を創る
北 海 道 三 笠 高 等 学 校 は、2012（平 成 24）年 に 三 笠 市 立 高 校 と し て 開 校 し た、公 立 で は 道 内 で 唯 一 食 物 調

1959（昭和 34）年には 6 万人を超えています。

理 を 専 門 と す る 高 校 で す。全 国 的 な 料 理 コ ン テ ス ト に 毎 年 入 賞 す る な ど、生 徒 達 は 学 校 内 外 で 活 躍 し て い ます。2018（平 成 30）年 に は 三 笠 高 校 研 修 施 設「三 笠 高 校 生 レ ス ト ラ ン MIKASA COOKING ESSOR

人が集まれば、そこには文化が生まれます。例えば( エ ソ ー ル）」も 開 業 し、地 域 と 連 携 し た 様 々 な 取 り 組 み を 進 め て い ま す。最 近 で は、卒 業 生 が 三 笠 へ 移 住 し「なんこ」。馬の腸を煮込み、味噌で味付けした料理て飲食店を開業するなど、まさに三笠高校生とともに “ まち ” が創られています。

です。かつて炭鉱内では石炭を輸送する手段として馬が使用されており、役目を終えた馬の腸を使用したのが始まりとされています。

炭鉱時代から続くお店では現在も、この「なんこ」や「ザンギ」（鶏の唐揚げ）など、当時の人々のお腹を満たした “ 炭鉱めし ” を楽しむことができます。

三笠の歴史や地形を “そのまま”お菓子に「三笠」という地名は、1882（明治 15）年に空知集

三笠の大地とともに ―治監（刑務所）が設置された際、その裏側（北側）三笠の農業は、主に西側に広がる平野で営まれています。これは、東西に流れる幾春別川（いくしゅんべつがわ）の恩ことに由来します。この空知集治監の建物の一部はていました。しかし、数万年という長い時間スケールで見ると、川の氾濫は大地の凸凹を “ 平らに ” してくれます。この “ 平にある山が奈良の三笠山（若草山）に形が似ていた今も残されており、そこで使われたレンガをモチーフにしたお菓子が「官舎の煉瓦」です。

三笠は「アンモナイトのまち」としても有名です。
約 1 億年前の海の中で積もった地層が露出してお恵によるもの。この川はかつて、台風や大雨によって何度も氾濫し、市内に被害をもたらす “ 暴れ川 ” として認識されらにしてくれた大地 ” を利用して、米や玉ねぎ、じゃがいもなどの農作物が生産されているのです。

中でも「達布」とよばれる丘陵地では、斜面を利用してワイン用のぶどうが広く栽培されています。ワインはぶどうの果汁のみを使って作る醸造酒。そのため、三笠の大地と過去 1 年間の気候（雨や気温、風など）に育まれた「ぶどう」の特徴が、1 本の瓶に詰め込まれています。

り、5,000 万年前の石炭の地層と一緒に「垂直に」分布しています。このような「地層」や「アンモナイト」、「石炭」などの大地の特徴をモチーフにした「三笠物語」や「地層パウンド」、そして「石お菓子が、炭飴」です。

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味処まんぷく

何食べようか
迷ったら…

お店で食べる

MAP④

子どもからお年寄りまで、誰もが満足できる三笠のファミリーレストラン 。ホルモン鍋になんこと、炭鉱町の味もオススメです。
☎ 01267-2-2429

三笠市幸町 6-11

高島屋食堂

MAP

①の方も！

ごはん cafe あむっと

連れ赤ちゃんMAP⑤

お店の人気はジャンボザンギ定食。そのボリュームたるや侮るなかれ。町外れのちょっとお洒落な店内で、ゆったりとしたひとときを。

子育て中のママが、親子でふらっと入れるカフェを志しオープン。和食の合言葉 まごわやさしい を大切にしています。

☎ 01267-2-2650☎ 090-8043-8934
三笠市多賀町 3-1

三笠市本町 226

みつい食堂

MAP

②

昭和の映画にうな食堂へ
よだん
込び
飛レストラン樹（太古の湯内）

MAP⑥

地元の常連が集まる食堂の人気メニューはカツカレー。野菜が原形をなくすまで煮込まれたカレーをご堪能あれ。

温泉から上がったらお食事も。総支配人の一押しは、和食の料理長が揚げる天ぷら。時間帯によってメニューが変わるのでご注意を。

☎ 01267-3-2151☎ 01267-2-8700

三笠市岡山 1042-20

三笠市多賀町 19-12

事も温泉でゆっくりしながらお食

くまがいMAP③

路地裏にひっそりと佇む食堂の人気メニュー
は、スープたっぷりの味噌ラーメン。専門店にも負けない味をご賞味あれ。
☎ 01267-2-3047

三笠市幸町 11-8

湯の元温泉旅館

MAP⑦

山あいの温泉旅館の名物料理は合鴨鍋。厳選された良質な鴨肉に、地元で仕入れたお豆腐も。日帰りでもお楽しみください。
☎ 01267-6-8518

三笠市桂沢 94

4

※営業時間、定休日は各店舗へ直接お問い合わせください。

5

そば処 福住 岩見沢店

MAP⑧

ボリューム抜群でお値段以上。ランチタイムを逃した
人にはうれしい、昼から夜まで通し営業のおそば屋さんです。

だるまやラーメン
MAP
みかさ道の駅店⑥

名物はどろラーメン。豚骨に高圧をかけて抽☎ 01267-4-2923

出されたゼラチン質を特製の醤油ダレに絡め

三笠市岡山 1130て、コクとまろやかさを醸し出しました。
☎ 01267-2-2008

三笠市岡山 1056 道の駅三笠内

梅家MAP

⑨

個性あふれるラーメンたち

三笠では珍しい食券制。速く安くおいしく食べられるおそば屋さんは、時間のない方の心強い味方です。

お店で食べる☎ 090-7655-5945

三笠市若草町 405-2

麺をすすりたくなったら…

継がれる味時代を超えて受け更科食堂

MAP⑩

大正創業の “100 年食堂 ”。一度は廃業したものの事業承継によって復活。看板の手打そばはもちろん、昔ながらのラーメンやエゾシカ丼も魅力です。
☎ 01267-6-8323

三笠市幾春別町 1 丁目 174

元祖三笠鶏玉ラーメン
MAP⑪
創 三笠本店食物調理科単科の三笠高校卒業生が独自に開発したのは、三笠産玉ねぎを活かした鶏玉ラーメン。夜は「ご飯処 造」として営業。
☎ 090-2077-8720

三笠市幸町 15-2

6

※営業時間、定休日は各店舗へ直接お問い合わせください。

7

白川とうふ店

MAP

甘いものが食べたくなったら⑥

オススメは抹茶豆乳ラテ。80 年以上続く老舗のお豆腐屋さんが作る新鮮でまろやかな豆乳に、京都の抹茶を合わせました。

買って食べる☎ 01267-3-1001

三笠市岡山 1056-1 道の駅三笠内

愛され長栄堂いなば菓子店

MAP

あいすの杜

続ける

⑫

味MAP

⑭

看板のソフトクリームはもちろん、真っ黒な石炭を模した石炭ざんぎも。ドライブ途中にちょっと立ち寄るのにも好立地です。

一番人気はココナッツロール。ロールケーキには見えないけれど、それはたっぷりのココナッツをまぶしてあるから。昭和初期創業の、老舗お菓子屋さんです。

三笠市幾春別町 1 丁目 318☎ 01267-2-2076

三笠市幸町7-12

KULATUTA！
笠の石炭がおやきに

三福六庵

MAP

☎ 01267-3-7232☎ 01267-3-7136

三笠市幾春別町 3 丁目 182

三笠市多賀町 1-6

カフェで一息つくなら
緑月

MAP

⑯

papaji & mamaji

木工作家の工房に併設の、カフェ＆ギャラリー。「木」を活かした広々とした空間で、コーヒーとスイーツをお楽しみください。
三笠市川内 839

軒家
森の中のポツンと一8⑮三笠産のメロンとかぼちゃに特化したスイーツショップ。蔦が這う築 100 年の石蔵で、ビジュアルにもこだわったスイーツがお待ちしています。

⑬

かわいい十二支の絵柄がついた焼きまんじゅう。
レパートリーの豊富さはピカイチで、定番や季節メニューの他に気まぐれメニューも。

お店で食べるMAP※営業時間、定休日は各店舗へ直接お問い合わせください。

MAP⑰

ママさんの木工アートが彩る店内で、パパさんこだわりのオムライスやママさん手作りのスイーツをご堪能ください。
☎ 01267-2-8866

三笠市萱野 368

ミュージック喫茶
MAP⑱
カンビア畑の中の倉庫を開ければ、そこは時が経つのも忘れるスタイリッシュな喫茶の世界。時々ミュージックイベントも開催しています。
☎ 080-8413-6960

三笠市岡山 39-1
9名前がないパン屋

買って食べるMAP⑲

焼き立てパンとフルーツサンドがオススメの、昭和レトロ感溢れるパン屋さん。北海道産小麦と地元食材をふんだんに使用しています。

三笠の味をお家で楽しむには☎ 01267-3-7575

お家で食べる

三笠市岡山 78-22（有）山本靖商店
道の駅三笠 MAMO 店（一社）北海道三笠観光協会
MAP⑥

熟成肉でやわらかいカツサンド。他にもジャンボ茶碗蒸
しや三笠産玉ねぎを使ったハンバーグなど、お弁当からお惣菜まで何でも揃います。
☎ 01267-3-7580

三笠市岡山1056-1道の駅三笠内

C’s PIZZA

MAP

道の駅で食べ歩きMAP⑥

三笠のおみやげは、ぜひこちらでお求めください。道の駅三笠内の店舗では三笠の特産品を取り揃え、観光案内も行っています。
☎ 01267-3-2828

三笠市岡山 1056 道の駅三笠内

月曜（祝日の場合は翌平日）
9:00-17:00

お買い求めはこ

ちらのお店で⑥

北海道の食材、厳選した北海道小麦 100% を使ったピザ屋さん。一番人気のマルゲリータはじめ、焼き立ての味をお楽しみください。

ESSOR STORE

MAP⑳

三笠高校生レストラン併設のストア。三笠の特産品をはじめ、三笠高校の生徒が開発に携わったメロンパンや漬物などを販売しています。

☎ 01267-2-3880

三笠市岡山 1056-1 道の駅三笠内☎ 01267-3-7335

三笠市若草町 396-1

合同会社マルヤスフーズ
くいしんぼう MAP ⑥
行列の長さは道の駅随一。ボリュームも抜群の、キッチンカーの焼き鳥屋さんです。売り切れ次第終了なので悪しからず。
☎ 080-3575-3676

三笠市岡山 1056-1 道の駅三笠内

きいろいくるま

MAP⑥

炭鉱町・三笠といえば石炭。その黒さを再現した唐揚げ「三笠石炭ざんぎ」をはじめ、各種スイーツまで幅広く取り揃えています。
☎ 070-8490-2565

三笠市岡山 1056-1 道の駅三笠内

月曜，年末年始[4 月〜 9 月 ] 9:00-18:00，[10 月〜 3 月 ] 9:00-17:00

贅沢な一品を！
三笠からお届け三笠市へのふるさと納税

三笠市 WEB サイト

三笠に行かずとも三笠の味を手に入れる道。それはふるさと納税です。三笠が誇るメロンやスイカ、米などの農作物のほか、三笠高校生徒が開発した商品などを取り揃えています。食べ逃したグルメやお気に入りの一品を、ぜひお試しください。
三笠市ふるさと納税
https://www.city.mikasa.hokkaido.jp/hotnews/detail/00011056.html

10※営業時間、定休日は各店舗へ直接お問い合わせください。

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達布のいも入らない、に手はでー
パース
へ
三笠のお米を食卓

地元・達布山の非常に硬い地質で栽培されたじゃがいも。黒土のいもとして地元を中心に親しまれています。

三笠ジオパークに行ってきたよ。
黒さんご胡瓜三笠 1 億年のモノ語り

シャキシャキと歯切れのよいきゅうり。曲がりが少なく、イボが特徴です。
現在では生産している農家も少なく、稀少になりつつあります。

三笠産ななつぼし「三笠ジオパークに行ってきたよ。」、三笠産おぼろづき「三笠 1 億年のモノ語り」を、おみやげ用に少量パックでご用意しました。

お家で食べる

三笠の大地が誇る農作物を！

かした活を素材やお菓子
数々の料
調味北海盆唄発祥の地・三笠の北海盆おどりの櫓を表現した、長〜いポテトスティックです。
地元・達布のジャガイモ使用。味は 4 種類。

たまねぎパイ

床岡ファーム謹製米〜北海道 MIKASA からの贈り物〜

三笠産の玉ねぎを使用したパイ菓子。
甘さの中に玉ねぎの旨味があり、おやつはもちろん、おつまみとしても。

旨味と香りを意識して土作りから拘ったお米。自然由来の肥料や堆肥を使って、作物に負担のない作り方をしています。

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はぁ〜北海名物

ハバネロソルト／
ギョウジャソルト

おこめチップス

三笠のめぐみ三笠産ふっくりんこを使用したお米のチップス。サクサクふわっとした食感と絶妙な味付けをお楽しみくだ
さい。

三笠の野菜を 100% 使用したドレッシング風うま味調味料。味はトマト、ミソ、ハバネロの 3種類。添加物や油を極力抑えています。

三笠の農作物や山菜を、いつでもおいしく食べられるようにドライ食品にしました。保存に最適、調理にも活躍の一品です。

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お家で食べる三笠の１年を詰め込んだ味を！

YAMAZAKI WINERY
3 代続いた農家が一念発起し、個人農家として全国で初めて酒造免許を取得して創業。原料のぶどうはすべて達布地区の自社圃場で育てています。

夏の女神
三笠でのみ販売されている新ブランドスイカ。皮の黒さが目を惹き、種はほとんどありません。強い甘みのある、食べやすいスイカです。

三笠の大地が生み落とした
甘い果実

TAKIZAWA WINERY
北海道の自然の持つ力を引き出すワイン造りを目指して 2004 年に創業。農薬等も極力使用しない、野生酵母で発酵させる自然派ワインです。

三笠メロン
幾春別川の侵食と氾濫によって形成された広い平野。そんな三笠の大地で甘みを蓄えたブランドメロンです。

みわの里
果物の甘活かしてみを三笠産の新鮮なりんごを 100％使用した風味豊かなジュースです。りんごの品種によって異なる味わいをお楽しみください。

AMMONITE WINE
三笠メロンチョコレート
三笠産メロンの果肉をそのままチョコレートにしました。まろやかな甘さをご堪能ください。
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国産ワイン。ラベル表面には三笠産のアンモナイト化石があしらわれ、裏面ではその学名の由来も解き明かされています。

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北風の旅人

官舎の煉瓦

ソフトな甘さのホワイトチョコレー
トをサクっとしたゴーフルで 5 層に
サ ン ド し た お 菓 子。「モ ン ド セ レ クション」で最高金賞 12 年連続受賞。

今はレンガの煙突だけが残る、旧空知集治監典獄官舎。そのレンガを生チョコで表現しました。

三笠の歴史創作菓子！

を表現した

三笠物語
大地に見立てたスポンジ生地の中に、石炭をイメージしたつぶあんや、アンモナイト化石をイメージしたさつま芋をサンドした焼き菓子です。

三笠鉄道村
チョコサンドクッキー
三笠は北海道の鉄道発祥の地の 1 つ。それを記念した三笠鉄道村のおみやげとして、ムースホワイトチョコレートをゴーフルでサンドしました。

お家で食べる

地層パウンドなんこ

三笠の地層を３色で表現したパウンドケーキ。
土の層をココアで、石炭層をチョコチップで、砂岩・泥岩層を抹茶で作っています。

地元で長年味親しまれた石炭飴
三笠の石炭をイメージした飴。石炭の輝きを表現するため純度の高い砂糖を使用し、形も本物そっくりに仕上げました。
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三笠の歴史を物語る逸品を！

馬の腸を味噌などで煮込んだ、炭鉱町の郷土料理。かつて炭鉱で役目を終えた馬の腸を使用したのが始まりといわれています。

絹豆腐 , 木綿豆腐 , おいなりさん
1 秒、1℃の違いで味が変わるほど難しい豆腐作り。80
年以上続く白川とうふ店の職人技が生み出す、繊細な味をお楽しみください。
17三笠市“至旭川⑩Google Map

三笠の見どころ”の幾春別町拡大図

12ガイドマップ

旧奔別炭鉱立坑櫓

ぶどう畑とワイナリー

三笠市立博物館

三笠では、達布山のふもとの斜面を利用してワイン用のぶどうが広く栽培されています。

別 名「化 石 の 博 物 館」。
三笠市をはじめ、北海道産アンモナイト化石を中心に約 1,000 点を展示する総合博物館。

※私有地のため、立ち入りはできません。

⑮Google Map

15

KULATUTA
10⑭Google Map

14

更科食堂

116

あいすの杜

E5

柏町

函館
本線

⑯Google Map

1140
16E5⑥Google Map

12緑月

清住町
TAKIZAWA WINERYYAMAZAKI WINERY
道の駅三笠／（一社）北海道三笠観光協会
レストラン樹（太古の湯内） 道の駅 三笠
6

岡山
そば処 福住岩見沢店⑧Google Map

三笠市立博物館

116

三笠IC

高島屋食堂

18

ミュージック喫茶カンビア⑱Google Map

湯の元温泉旅館⑦Google Map1

名前がないパン屋

7116

819917116

幸町

達布山展望台幾春別町

116

クロフォード公園⑲Google Map

桂沢湖

三笠市街地拡大図①Google Map

917
1129

③Google Map⑫Google Map

116⑨Google Map

三笠鉄道記念館⑳Google Map④Google Map

三笠の見どころ
至札幌

三笠高校生レストラン

E5

現在地からお店までのルートを Google Map で表示する便
利な QR コードを掲載しました！ぜひ活用ください！

長栄堂いなば菓子店

市立の北海道三笠高等学校食物調理科の生徒が 調 理 や 接 客 を 担 い、腕 を 磨 く レ ス ト ラ ン。
学休日を中心に営業。

30コードでルート検索！

旧北海道炭礦汽船幌内炭鉱変電所

味処まんぷく
116

1113220

三笠高校生
レストラン

元祖三笠鶏玉ラーメン
創 三笠本店⑪Google Map

ごはん cafe あむっと
⑬Google Map

みつい食堂②Google Map

北海道初の幌内鉄道を中 心 に、北 海 道 の 鉄 道の歴史を紹介する施設。
蒸気機関車やミニ新幹線の体験乗車も。

梅家

5

papaji & mamaji

三笠鉄道記念館

ESSOR STORE

9

福六庵

P
⑰Google Map

くまがいP

三笠市役所

17⑤Google Map

917

1㎞

1843121129

19