国際常民文化研究叢書 13―戦前の渋沢水産史研究室の活動に関する調査研究―
目次刊行によせて ………………………………………………………………………………内田青蔵

5

共同研究の経緯 ……………………………………………………………研究代表者加藤幸治

7

アチック・ミューゼアムの水産史研究における「同時代的な布置」と「問題意識の多様性」…………………………………………加藤幸治

19

渋沢敬三による水産史研究の時代背景について ………………………………………宮瀧交二

33

戦前の地方農村青年をとりまく思想的・社会的状況について ………………………今井雅之

37

未完の筌研究にみるアチック・ミューゼアムの調査法 ………………………………加藤幸治

57

アチック・ミューゼアム・コレクションと水産史研究 ………………日髙真吾・加藤幸治 195

渋沢敬三と魚名研究 ― その特徴と学史的意義 ― ……………………………………安 室

知 203【資料紹介】魚名整理票……………………………………………………………………安 室

知 215

山口和雄の網漁業研究にみる
アチック・ミューゼアム時代の水産史研究の位置づけ ……………………………磯本宏紀 233

桜田勝徳採集のハコフグの剝製について ………………………………………………増﨑勝敏 241

祝宮静の豆州内浦漁民史料調査にみる水産史研究の展開 ……………………………葉 山

茂 249

宮本常一による昭和 10 年代民俗調査の足跡 …………………………………………佐藤智敬 263

戸谷敏之の問題関心にみる魚肥研究の位置づけ ………………………………………今井雅之 273

楫西光速の塩業研究に見る渋沢水産史研究室の経済史学的一面 ……………………星洋 和 289

伊豆川浅吉の捕鯨研究と鯨肉食通信調査 ………………………………………………佐藤麻南 305

共同研究を終えて …………………………………………………………………………安 室

知 369

第Ⅰ章

第Ⅱ章

共同研究の趣旨

アチック・ミューゼアムの「同時代的な布置」

附録 1 「筌調査資料」一覧（神奈川大学日本常民文化研究所所蔵）
附録 2 実測図：アチック・ミューゼアム収集の筌（国立民族学博物館所蔵）

第Ⅲ章

水産史研究室同人の「問題意識の多様性」

附録 1 「鯨肉に関するアンケート回答」一覧（流通経済大学図書館所蔵）

共同研究の活動記録 …………………………………………………………………………………… 371【表紙】鹿児島県大島郡喜界町阿伝（撮影／加藤 幸治）

International Center for Folk Culture Studies Monographs 13―Research on the Activities of Shibusawa Fisheries History
Laboratory in the Prewar Period―

Contents
Preface …………………………………………………………………………………UCHIDA Seizo

5

Review of the Project ………………………………………………Head of Research KATO Koji

7

Chapter Ⅰ

Review of the ProjectCorrelation with Political/Economic Situation of the Same era and Diversity of Purpose of
Research in the Study of Fishery History of Attic Museum ……………………KATO Koji 19
Chapter Ⅱ‌Correlation with Political/Economic Situation of the Same era inthe Study of Fishery History of Attic Museum

The Background of Keizo Shibusawaʼs Studies on the History ofJapanese Fisheries ………………………………………………………………MIYATAKI Koji 33
What did the Youths Living in Countryside Think in Pre-WWⅡ Ideological andSocial Circumstances ? …………………………………………………………IMAI Masayuki 37
A Survey Method of the Shibusawa Fisheries History Laboratory inUnﬁnished Research of Trap Fishing Gear UKE …………………………………KATO Koji 57
Attic Museumʼs Collection and its Fisheries History Research……………………………………………………………………HIDAKA Shingo,
Chapter Ⅲ

KATO Koji 195

Diversity of Purpose of Research in the Study of Fishery History ofAttic Museum

Shibusawa Keizo and Fish Name Research, its Characteristics and Academic Signiﬁcance…………………………………………………………………………………YASUMURO Satoru 203
Analysis Sheet for Organizing Fish Names ………………………………YASUMURO Satoru 215
Fisheries History Research of Kazuo Yamaguchi on Net Fisheries Research in
the Attic Museum……………………………………………………………ISOMOTO Hironori 233
About Stuffed of Trunkﬁsh Sakurada Katsunori Collecected………MASUZAKI Katsutoshi 241
Miyashizu Houri, his Contribution Toward Zushu-Uchiura Gyomin Siryo（Historical Materials Relating to the Fishing Population of Uchiura in Izu）
Compilation Project and Historical Study of Fisheries in Japan ………HAYAMA Shigeru 249
Following the Footprints of Folklore Investigation by Tsuneichi Miyamoto in the 1935ʼs……………………………………………………………………………………SATO Tomotaka 263
What Toshiyuki Toya Tried to Think Through his Research on Fertilizer Made of Fish………………………………………………………………………………………IMAI Masayuki 273
The Economic History Aspect of the Shibusawa Fisheries History Institutein Kajinishi Mitsuhayaʼs Salt Industry Research …………………………HOSHI Hirokazu 289
Study of Whaling by Asakichi Izukawa and Survey Using the Post on the Food Culture…………………………………………………………………………………………SATO Asami 305
Editorʼs Note …………………………………………………………………YASUMURO Satoru 369
Chronology of Activities ……………………………………………………………………………… 371

国際常民文化研究叢書 13―戦前の渋沢水産史研究室の活動に関する調査研究―
International Center for Folk Culture Studies Monographs 13―Research on the Activities of Shibusawa Fisheries History Laboratory
in the Prewar Period―

発行日2019 年 2 月 25 日

編集・発行

神奈川大学 国際常民文化研究機構〒 221―8686
神奈川県横浜市神奈川区六角橋 3―27―1
電話：045―481―5661（代）
http://icfcs.kanagawa-u.ac.jp/

印

株式会社

刷

精臆社

ISBN978 4 908044 02 1

非売品

著作権者の文書による許諾がないかぎり、法律が認める場合を除き、本書の全部もしくは一部を複製すること、あるいは送信公開することを禁じます。