まんすりー 全旅連情報
全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会〒102-0093 東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館4F
TEL 03-3263-4428／FAX 03-3263-9789
発行日：令和 4年 9月1日

発行人：市川正

Vol.311「宿ネット」 http：//www.yadonet.ne.jp/

印刷：山陽印刷株式会社

令和4年度シルバースター総代会を開催
研修会「食品ロスを減らすために旅館・ホテルにできること」
R3・4年度
「第4回JKK定例会議」開催
全旅連委員会開催

9 月号 2022

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第 25 回「人に優しい地域の宿づくり賞」受賞者紹介
第 100 回記念 全旅連全国大会 in 東京開催概要
全旅連会議開催／経営ワンポイントアドバイス
全旅連協定商社会名簿

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令和4年度シルバースター総代会を開催
研修会は「食品ロス」で旅館・ホテルにできること
マニュアル冊子作成し年度内に送付

総代会では伊藤副部会長が「シルバースター部会は、業界の抱える問題が多く事業の範囲が拡大してきているが、これからも一つひとつ研究し、部会員に有意義な情報を届けられる努力をしていきたい」と閉会挨拶で述べた﹁医 薬 品のフリーキラ S をセットした検温消毒のスタ
ンド は 使 用 者 に 大 き な 安
心 感 を与える もので す﹂と説 明 す るフリ ー キ ラ 製 薬の藤田氏「ネットワークを生かして 集 客 に 努 め たい」と渡邊部会長

あ い さ つ す る 多 田 会 長︑小 野 課 長 補 佐︒報 告事 項 で の 江 渕︑永 冨 の 両 氏︒法 務 省 の 篠 原 補
佐 官︑総 代 会 の 総 括 を 行 う 伊 藤 副 部 会 長︑オ
レンジページのみなさん

事業計画にSDGsに対応した食品ロス対策

全旅 連シルバースター部会（渡邊幾雄部会長）は 7月
告を決算報告とともに承認。また、令和 4 年度事業計画
13日、東京・千代田区の都道府県会 館で令和 4 年度総では「SDGsに対応した旅館ホテルの食品ロス対策」に取代会を開き、「SDGs に対応した旅館ホテルの食品ロス対
り組み、食品ロス対策マニュアルを今年度中に作成し、全策」を柱とした令和 4 年度事業計画など全議案を承認し旅連の全組合員施設に配布していくことなどを収支予算た。また、議事のあとには食品ロスについての研修会（講案とともに承認した。
演）も実施した。
報告事項は ⑴インフォーママーケッツジャパン株式会
冒頭、多田会長は「全国大会で講演することになってい社の江渕氏が東京ビッグサイトで 開催される「スパ＆ウエた安倍元首相の訃報に接し、驚きと悲しみを深くしていルネスジャパン2022」（9月26〜 28 の3日間）について説る。心から哀悼の意を表したいと思う」と述べたあと、部
明し、9月27日（火）
13：50 〜 14：40、イベントステージBで会の運営については、「これからも部会員の向上にしっか行われる「ホテル・旅館の新戦略〜経営者が考える新し
りと役立つ活動を進めてほしい」と期待を示した。また、 い滞在型観光の姿とは」とし、国内観光や国際交流が再
来賓の厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生課の小野
開されるいま、次のチャンスとして浮上してきた新・湯治を陽介課長補佐は厚労省が示す数々の支援策について述はじめとするウエルネスアプローチの課題と可能性を探べながら「シルバースター部会が今後一層発展することをるイベントについて述べ、仮題「新・湯治のコンテンツモデ
願っている」と述べた。
ル、健康効果モデル調査事業」についての紹介のあと行
渡邊部会長は、総代会に出席した大木初代部会長はじわれるディスカッションには多田会長と渡邊部会長が参加
め山本、多田、中村の各歴代部会長の紹介のあとあいさすると報告。⑵ 楽天グループ株式会社の永冨氏は楽天ト
つし、歴史のあるシルバースター部会というネットワークをラベルのコンテンツにしている「人に優しい宿」の 2021
通して集客に努めていくことを強調。そのためには部会の年の全体実績について述べ、シルバースター登録施設の増強が喫緊の課題であるとし、各都道府県による会員拡 「宿泊売 上」
累計は、「2019 年比▲10.4%で 健 闘」、また、大への協力を強く求めた。
クーポン特別施策の実績は「累計約2億円の実績により需
議事では、情報通信技術（IT）利活用による業務の効
要喚起に大きく寄与」
していると報告。需要喚起の支援は率化事業（「旅館・ホテルのための生産性向上とIT 活用
今後も行うとしている。
〈関連記事7頁〉⑶令和 4 年度事
チェックマニュアル」の作成）を柱とした令和 3 年度事業報
業計画の中で「食品ロス」の冊子作成を担当する株式会
まんすりー全旅連情報 2022.9
まんすりー全旅連情報
2022.9 1

シルバースター部会総代会では議事に続き、研修会を開き、食品ロス問題ジャーナリストで、株式会
社office 3.11代表の井出留美氏が「食品ロスを減らすために旅館・ホテルにできること」をテーマにし、「食品ロスの基礎知識」「食品ロスは世界的な問題」「食品ロス削減の事例」の3 部構成で講演した。
基礎知識では「食品ロス」とは、「まだ食べることができるのに廃棄される食品のこと」とした。これはまた、生産・貯蔵・加工・食品製造・流通の過程で発生する食品の廃棄である「フードロス」と、小売・外食・家庭から発生する食品の廃棄である「食品廃棄物」に分かれるとし、「1世帯が1年間に捨てている食品を金 額にすると約 6 万円」「日本
では年間 193万トンの野菜が捨てられている」「家
庭の食品ロスは『料理の量が多すぎるから』」「日本の 食品ロス（522 万トン）は世界 の 食 料 援 助 量の1.2 倍」「ごみ処 理に 2 兆 1,290 億 円」「『廃 棄 物 の発 生 抑 制』が 優 先、次が『再使 用』、そして『再資源化』の順」「 2019 年 5月24日に食品ロス削 減 推
進 法 成 立」「 日本の食品ロス量 推 移とSDGs12.3
削減目標」などについて解説。
続いて「食品ロスは世界的な問題」では、「食品ロスは世界 3 位の温室効果ガス排出源となっており、
また、食品ロスから出る温室効果ガスは自動車に匹敵するほどの量となっている。そのため、地球温暖化を『逆転』させるための100 の実現可能な具体的な解決策 ( 人類 全体の課題・行動計画 ) は、二酸化炭素の削減量、費用対効果、実現可能性など
によってランクづけされているが、『食品ロスの削減』は 3 位となっている」と述べた。
こうして「食品ロス」はいかに全世界で極めて重要な問題となっているかを伝え、第 3 部の「食品ロス削減の事例」では、国が進める「外食で食べ残した料理は持ち帰ろう」運 動、生ゴミを農家に提 供し、育った農産物をホテルが買い取るという事例、食べ残した料理は持ち帰ってもらう、また、数々のビジネスと社会貢献を合体させているといった例など、多くの事例を示した。
このあと、井出氏は「旅 館ホテルにできること」
については、「お客の獲得にと思いをはせ、また、他店より1品でも多くと考えてしまうと、その結果は食べきれないほどの量となってしまうもの。それは食品ロスに大きくつながる」と指摘し、「適度の量にしてほしい」と述べたほか、「宴会の食べ残しを残す運 動のことを『3010 運 動』というが、これは、最初の 30 分と最後の10 分間は席について食
べましょうということ。また、ビュッフェでは、『一度にたくさん取り分けずに、何度でも取りに来てください。』と記した案内をテーブルなどに置いている例もある。これは『ナッジの手法』というもので、これには英語、中国語などを添えている。また、星野系ホテルでは、1 テーブル・1 シェフ制をとり、披露
宴の客に好みの量を確認している。食品ロスは厨房で残った料理を計るだけで減らせることができたという、見える化して事に当たった事例もある」と述べた。
井出氏には「食べものは命。命を無 駄にしない世の中に。」としたシリーズで、「捨てられるたべものたち」「食べものが足りない !」など多くの著書がある。講 演の内容に近いものは「捨てないパン屋の挑戦」となっている。

社オレンジページの森氏が冊子制作での実施体制や今後のスケジュールについて報告。⑷旅館業法の改正が近く示される中、総代会では法務省人権擁護局人
権啓発課の篠原智仁補佐官が宿泊拒否の適法性について解説し、「主な人権課題」等についてはハンセン病患者・元患者やその家族に対する偏見・差別のほか新型コロナウイルス感染症に関連する偏見や差別についても説明し、感染者・医療関係者・その家族等に対する不当な差別や偏見などの問題が発生していると述べ、それらは①医療従事者やエッセンシャル
ワーカーとその家族へのもの②感染者とその家族へのもの③思い込み、過剰な反応によるもの。そして④新型コロナワクチンの接種を受けていない人への差別や偏見であるとし、法務省は「不安を差別につなげちゃいけない。」人権啓発キャンペーンを展開中であると述べた。⑸株式会社フリーキラ製薬の藤田氏が厚生労働省承認の国内初となる医薬品である「フリーキラS」（微弱酸性次亜塩素酸水）の、新型コロナ、レジオネ
ラ菌、ノロウイルスに対する殺菌・消毒における高い効力（不活化に対する有効認証を獲得）について説明。また、フリーキラSをセットした「検温消毒」のスタ
ンドについて述べ、「これは医薬品の使用ということ
で、利用客には大きな安心感を与えるものとなっている」と報告（全旅連に対しては特別価格を設定）した。

食品ロスを減らすために旅館・ホテルにできること
食品ロス問題ジャーナリストが講演講演する井出氏

2022.92 まんすりー全旅連情報 2022.
9びていくヒント」をテーマとし、はじめに「これまでの地方創再生はそれぞれの地域に根ざし、本質をえぐったものであるのだろうか」と述べ、まず、地「補助金」「生き延びていくヒント」で講演方に潜む 3 つの『屈』について次のように語った。
◇1 つ目の屈は『退屈』。夜が暗く、むしろ怖い。
1部で宿泊業等における補助金への取組み方伝授
気の利いたカフェやレストラン・バーがない。しか
2部で「食」で新しい地方創再生のかたちをと教示
しそれはその地方、地域でしかない食材をふんだんに使った本物のグルメを唸らせるレストランや
バー、そして環境を存分に活用したカフェ等があれ
ば退屈さは解消される。2 つ目は『卑屈』。東京 ( 大都会 ) にあるのに、おらが街にはない。ないもの探しをし始めるということ。その街の歴史、風土、農業、水産業、竹林業、畜産業、酪農業などの食にまつわる関連生産者でしか生み出し得ない何ものか
定例会議では2つの講演（写真）のほか、各委員会の報告などが行われたがきっとそこにあるはずだ。都会から見ればむし
ろ憧れとなるコンテンツが山ほどあることに気づ
女性経営者の会（小林佳子会長）は 7 月 5 日、京都
けば、もしくは外部の方から気づかされればその卑府・京都市の「エースホテル京都」で令和 3・4 年度第屈さは無用なものとなるだろう。3 つ目は『窮屈』。
4 回定例会議を開き、全旅連青年部政策委員会副委
古い因習や私怨、血縁関係に縛られた監視状態にあ員長の亀岡勇紀氏とレストランやホテルなどを全国展るかと思わせる硬直した人間関係。その街に人が開する株式会社バルニバービ代表取締役会長 CEO
住みたいという動機を見つけることが出来なく
兼 CCO の佐藤裕久氏による 2 つの講演会を開いた。
なっている例がある。これでは流入する人はなく亀岡氏の講演テーマは「宿泊・観光業における補旧来からの住民のみで縛られて閉鎖コミュニ
助事業の活用例と今後の取り組み方」。補助金は「営ティーは時と共に更に窮屈な状態になっていくも業利益」とみなせるもので、売上高が大幅に増えたのであり、未来ある若者や志ある壮年がそこに窮屈のと同じ効果、また補助金は返済不要の資金。Ex)
設備投資をして計画通りの売上が上がらなくても、 さを感じるのは当然と言える。これは、多様性のある人々の流入により覆すことが可能になる。
ダメージが小さいといった事業リスクの低減が図◇この 3 つの屈は『食』で突き破ることができる。
れる。しかし、補助金を確保するための申請書類作成、経理処理・書類整理が必要ということで、事務 『食から始まる地方創再生』ということ。地域住民
がその街・エリアに行きたい店を創りだせる。その処理の増大、また、通常 5 年間、補助事業実施状況
地域の特産物を使用した上質な料理により、『そのの書類報告が必要といった事業終了後の報告、さら街にしかないもの』で地域の方々が誇れる店を創りには、募集時期が決められている補助金は自社の事だせる。そして、エリアが活性化する事により、交業計画と合わないと使えないという補助金募集時
流が生まれ、新たなコミュニティーの形成となる。
期が限定されているものがあるとした補助金を使
佐藤氏は、「地域・地方の活性化とは、『そこに住うデメリットの面を述べたあと、観光庁のバリアフ
みたくなる』ということである」と述べ、新しい地
リー補助金について説明した。また、補助金の取り方創再生のかたちとなっている淡路島西海岸郡家
組み方については、「社長または決議権限を持つ人
エリアをはじめ多くの出店事例を紹介した。
が担当することが大事、自社だけで取組む場合は補助金担当の社員を配置すること。しかし、できない理由を探したり、否定から入る発想の人は担当者には適さない」とした上で、「補助金は『発想力』であり、『作文力』だ」と説いた。このほか補助金は申請代行・コンサルと一緒に取組む場合といった補助金の取り組み方、また、補助金についての新着情報の掴み方、さらには、『これからの補助金は電子申請が基本になる』といった新情報などについて説明し、最後に「なにかありましたら、青年部の政策委
員会のメンバー、もしくは亀岡まで連絡いただければ幸いです」と述べた。
佐藤氏は「これからの宿泊業・観光業界が生き延令和3・4年度第4回定例会議での集合写真

R3・4年度「第4回JKK定例会議」開催

講演会であいさつする小林JKK会長︒写真下は第一部の 亀 岡 氏︵左︶と 第二部の佐藤氏まんすりー全旅連情報 2022.9
2022. 93

全旅連委員会開催
情報デジタル化推進委員会

ポストコロナ調査研究委員会

令和 3 年度より発足した情報デジタル 化 推 進 室 は
今年度から活動を拡大し、情報デジタル化推進委員会 第１回委員会の様子として新たにスタートをした。委員長は井上善博理事長（福岡県旅館ホテル生活衛生同業組合）が務める。
昨年度は、全旅連のデジタル化の形様について検討を重ねるとともに、組織内の情報共有効率化を目指し実証実験などを行った。今年度はそれらを踏まえ、全組合員に向けた情報発信サービスの構築と普及の調査研究を行う。
7 月12日、8 月5日の会議を通して、安定的で自立したサービス構築を目指すとともに、利便性・操作性の視点から広く普及したSNSビジネスツールを使いつつ、新たな収益モデルを取り込むことで低コストの運営手法の確立を目標とした。
これまでの会議を通して井上委員長は、「組合員に向けた情報発信のスピード・情報の質を高めることは急務であり、今年度 9月に控える全旅連全国大会
において、何らかの成果物を発表できることを目指している。
」とコメントした。

7月 21日、
ポストコロ
ナ調査研究
委員会
（大木
正治委員長）が開催された。議 事 に入ると観光 会議の様子
需要喚起策では、8 月 31 日まで延長となった地域ブロックを対象とした都道府県割の効果を着実に得ながら、全国旅行支援および GoToトラベルの早期実施により、大都市圏からの旅行が活発となることを期待したいとした。金融課題は、新型コロナ禍の資金繰りにより増大した借入の改善策に焦点を当てて要望をしていきたいとした。感染症対策は、新型コロナ感染者数が増加する中にあって、安心・安
全な集客の対応を確認した。
全国宿泊事業者の地域の声を聴く「地域ボイス制
度」には、都道府県組合毎にモニター組合員が選定されたことが報告された。今後は、定期的なアンケートを定点で収集することでポストコロナ期の変化を読み取りたいとし、またオンライン会議などを予定している。

経営基盤調査研究委員会

人材不足対策・職場環境改善対策委員会

7月25日、
経営基盤調査研究委員
会（山本清藏
委員長）が開催された。ま 会議の様子
ずは協定商社会入会審査会が開催され 1 社目は（株）
ピアトゥー（取扱商品：公式サイトポータル「STAY
NAVI」など）。2 社目はジャパンエレベーターサービ
スホールディングス（株）（取扱商品：エレベーター保守管理など）。3社目は、（株）QFPay Japan（取扱商品：
キャッシュレス決済システムなど）の面談を行った。その後、入会審査の協議を行い、3 社全てを 8 月
31 日に開催される正副会長会議にて新規入会を諮ることとした。また会議では、9 月 13 日に開催する
第100 回全旅連全国大会の協賛に関する報告や本年度の生衛補助金で実施する業績回復支援事業の説明が行われた。

7月28日、人 材不足対策・職場環
境 改善対 策 委員会（石田浩二委員長）で は、今 年 度
１回目の会議を開催。桑 島 委員（青 会議の様子
年部労務担当副部長）より5月に実施した「外国人材の雇用に関するアンケート調査」の結果について報告があった。全体回答数 516 件のうち、北海道が 49 件と最も回答が多く、静岡県 36 件、兵庫県 35 件と続いている。また、施設の種類では旅館が全体の 58.7％を占め、従業員数も10人以上 50人未満が 51.0％、10人未満が 24.2％となっている。このアンケートは今年
度内にあと3 回実施していく。続いて、令和 4 年度の活動計画について検討、宿泊業界は入社 3 年以内の離職率が高いと言われることから、職場環境改善対策に取り組んでいくこととした。

4 まんすりー全旅連情報 2022.9

第 25 回「人に優しい地域の宿づくり賞」受賞者紹介
選考委員会賞

観光経済新聞社社長賞

なにわ一水「1人でも多くのお客様に優しくありたい宿」

滋賀県旅館ホテル生活衛生同業組合「SDG's（MLGʼ s）宣言」

なにわ一水（島根県松江市）は2013年、「1人でも多新型コロナウイルス感染拡大により、併せて、地くのお客様に優しくありたい宿」
を目的に掲げ、ハー

球温暖化の影響が顕著となり、宿泊業が今まで通り

ド、ソフト両面から日本で1番のバリアフリー、ユニの営業が難しくなるなか、滋賀県旅館ホテル生活衛バーサルデザインの宿を目指すこととしたが、ここ

生同業組合は、2021年9月にSDGʼs推進プロジェクトにきて、利用する方が実際に必要とする設備は千差を立ち上げ、観光地として「選ばれる滋賀県」になる

万別であることを知り、様々な障がい者の視点に合ためにSDGʼsの推進に取り組んだ。

わせた整備を進めている。それは、設計段階から障が活動名は「SDGʼs行動宣言」。プロジェクトで設定い者の方の意見も取り入れて利用しやすい設備となしたスローガンは、『環境と観光の共生地〜琵琶湖をるように心がけた。

守り、琵琶湖と遊ぶ〜』とした。訪れるお客 様が滋年を追うごとに車椅子利用のお客様の数が増大し

賀・琵琶湖（取り巻く環境）
での滞在が心から愉しめていたため、ハード改修については車椅子に向けてるところとなることを願い、長年培ってきた文化をの環境改善が多かった。しかしながら視覚、聴覚障が守る仕組み作りを目指す。また、「行動指針」と「2030

いを持っている方の利用も増加傾向にあり、2016年年に向けた具体的な数値目標」
は、環境の視点ではに電波を利用した音声案内装置や客室―フロント間『プラスチックゴミの削減（歯ブラシ）』とし、『アメニ専用のFAX、筆談機を導入し、2021年には客室設備

ティのプラスチックゴミを0にする』、社会の視点でとして当社初となる視覚、聴覚障がい者向けに特化

は『近江文化の継承〈食文化・地場産品の活用/地域連

したユニバーサルデザイン客室を設置した。

携の強化〉（米・酒・茶）』とし、『滋賀県産食材の使用

障がいのあるお客様の露天風呂付客室を利用して料を50%にする』、経済の視点では『SDGʼsに関わる宿みたいという要望を実現するために客室も改修をし泊プラン販売による単価アップ』
とし、
『客室料
（2019

たほかリフト付送迎車両も用意した。普通車のリフ

年度比較）を+20%にする』に設定した。

ト付車両ではグループの場合乗車定員の関係で別々組合では2021年を「SDGʼs（MLGʼs）
促進元年と位置の車両になってしまうため、乗車定員の大きいマイ

付け、2030年の目標達成に向けて、私たちが今すべき

クロバス型の車両とすることで移動中も同じ空間でことを考え、行 政と共に一 丸となり滋 賀 県 全 体で過ごすことができるように配慮した。

SDG sの活動を促進していきます」と宣言している。

なにわ一水では「あいサポート研修」、「サービス介プラスチックゴミの削減、紙、ペットポトルの再資源

助士基礎研修」
を全社員に実施し、障がいを持つお客化、朽木の森で森林セラピー、エコ清掃など環境保全

様にも変わることない当社のサービスを体験してもにつながる9項目のプラン、そして、地産地消（郷土食プ

ら う 体 制 も 構 築 し た。ま た、ス キ ル ア ッ プ と し てラン）、滋賀の地酒の飲みくらべ、朝のお散歩会（琵琶「サービス介助士」「准サービス介助士」の資格取得時湖の朝日や湖岸散歩）、レンタサイクル「ビワイチ」
プランには助成制度も整え、ハードとソフト両面から充実など地域連携にできるようにした。
「お客様が求める内容は日々変

つながる12項 目

わっていくが、日々技術の進歩のプランが今、サにより新しい方法も生み出されステナブルプラており、これからも鋭意取り組ンとなってこ こ
かしこで展開さんでいきたい」と意欲的だ。
▲リフト付きのマイク
ロバ ス。同じ 車 両 で移動できるように配慮した。

◀ユニバーサルデザイン
対応客室のようすれている。
ＭＬＧʼｓ行動宣言

ＭＬＧʼｓ認証式のようす

代替アメニティのサンプル

まんすりー全旅連情報 2022.9

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◆第 100 回記念 全旅連全国大会 in 東京

全国大会スケジュール

開催日：令和４年９月13日（火）場

所：ホテルニューオータニ

ホテルニューオータニ「鶴の間」〒102-8578 千代田区紀尾井町 4-1 TEL 03-3265-1111

会場（鶴の間 )（edo ROOM）● 受付開始12：00 〜

会場（鶴の間 )● 記念式典〈オープニング時、記念 VTR 上映〉
受付・式典
・懇親会

13：00 〜 16：30

来賓祝辞
表彰式
① 厚生労働省医薬・生活衛生局長表彰② 全国生活衛生同業組合中央会理事長感謝状③ 全旅連会長表彰（永年勤続表彰）④ 第 25 回「人に優しい地域の宿づくり賞」表彰など

会場（鶴の間 )● 大懇親会

18：00 〜

津軽三味線・尺八・和太鼓 演奏、日本民謡ライブ
展示会

会場（鶴の間 )（edo ROOM）● 協賛業者展示

12：00 〜 17：30

全国大会展示会出展社一覧 （8月22日時点）
保 険・金 融：ソニー生命保険㈱ ㈱日本政策金融公庫
建 物 工 事：ミサワホーム㈱ 住友林業ホームテック㈱ 大建工業㈱ ㈱サンゲツ ㈱タカショー㈱タカショーデジテック
カラオケ・音響：㈱第一興商
オンライン集客：㈱リクルート 楽天グループ㈱ ㈱宿研 ㈱クリップス
I T シ ス テ ム：㈱かんざし ㈱クリップサイト ㈱JTBビジネスイノベーターズ
新日本コンピュータサービス㈱ tripra㈱ 鉄道情報システム㈱ 手間いらず㈱ Payn㈱経 費 削 減：㈱ネクシィーズ 日本テクノ㈱ ㈱ショウエイ ジャパンエレベーターサービス㈱ミナモフーズ・ジャパン㈱設 備 機 器：㈱フジ医療器 ㈱アステック ㈱サイエンス SANEI ㈱ （一社）東京マーケティング研究所㈱メルシー
衛 生 関 連：㈱フリーキラ製薬 ㈱リンレイ
備 品 関 連：㈱三洋 ㈱ASK ドリームベッド㈱人材：㈱ダイブ ㈱ネクストビート
メ デ ィ ア：㈱お宿ポータル
全 旅 連 事 業：全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会
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全旅連会議開催【７月
１２日（火）●全旅連情報デジタル化推進委員会
１３日（水）●全旅連シルバースター部会常任委員会●令和４年度全旅連シルバースター部会総代会
於：都道府県会館（東京都千代田区）
２１日（木）●全旅連ポストコロナ調査研究委員会
２５日（月）●全旅連経営基盤調査研究委員会
２８日（木）●全旅連人材不足対策・職場環境改善対策委員会

【８月
５日（金）
●全旅連情報デジタル化推進委員会
２２日（月）●全旅連情報デジタル化推進委員会
２４日（水）●全旅連女性経営者の会(JKK) 役員会
３１日（水）●全旅連正副会長会議
今後の予定
９月１３日（火）●第１００回記念 全旅連全国大会
於：ホテルニューオータニ（東京都千代田区）
９月２６日（月）・２７日（火）・２８日（水）●第14回スパ＆ウエルネス ジャパン2022（全旅連協賛）
主 催：インフォーママーケッツジャパン株式会社
於 ：東京ビッグサイト西ホール（東京都江東区）
セミナー〈9月27日（火）〉テーマ：「ホテル・旅館の新戦略〜経営者が考える新しい滞在型観光の姿とは」：多田全旅連会長、渡邊シルバースター部会長が出演予定

全旅連シルバースター部会
楽天トラベル内「人に優しい宿」
集客支援の取組みについて
全旅連シルバースター部会（渡邊幾雄部会長）では、昨今著しい伸びを示すネット予約への取組み策
として、「楽天トラベル」内に構築した『人に優しい宿』において、シルバースター登録施設の販売機会の増加を図っています。
昨年度に続き、楽天グループ株式会社の協力により、8月〜12月の需要の取りこみ促進のために、8月22日から9月20日の約１か月間、楽天トラベルトッ
プの露出および、楽天負担による「人に優しい宿」対
象施設限定クーポン特集（1,000 円割引クーポン付）
を実施しますので、この機会をご活用ください。

経 営 ワンポイントアドバイス「まんすりー」経営改善講座

渡邉
渡邉 清一朗清一朗「作法」
酷暑の食事と言えばやはり鰻。鰻と言えば「おこうこぐら
いで酒飲んでね、焼き上がりをゆっくりと待つのが旨いわけですよ」と書いた池波正太郎さんを思い出す。1981 年、著者が 50 代後半のころ由布院の名旅館で著された「男の作法」は
緩い時間のおともに最適だ。この本の「はじめ」には、「男というものが、どのように生きてゆくかという問題は、結局、その人が生きている時代そのものと切ってもきれないかかわりを持っています。この本の中で私が語っていることは、かつては『男の常識』とされていたことばかりです。しかし、それは所詮、私の時代の常識であり、現代（いま）の男たちには
おそらく実行不可能でありましょう。時代と社会がそれほど変わってしまっているということです」とある。大学生のころに初めて触れた後何度も「お前は大丈夫か」と問い続けてくれるのも事実だ。
その内容には「鮨屋へ行ったときはシャリだなんて言わな
いで普通にゴハンと言えばいいんですよ」「男の顔をいい顔に変えていくということが男をみがくことなんだよ。よほど積極的な姿勢で自分をみがかないと、みんな同じ顔になっちゃうね」「そばのつゆにしても、つゆが薄い場合はどっぷりつけていいんだよ」「唐辛子をかけたかったら、そばそのものの上に、食べる前に少しずつ振っておくんだよ。唐辛子の香り
なんか消えちゃうじゃないか」「サービス料がある場合はチップはいらないというのは、これは理屈です。だけどね、かたちに出さなきゃわからないんだよ、気持ちというものは」とある。
店構えについても「たべもの屋というのは、まあどんな店でもそうだけど、店構えを見ればだいたいわかっちゃう。中へ入った場合、まず便所がきれいな店じゃなかったら駄目だね。宿屋でもそうですよね」と当たり前に厳しい。
作法を身に着け、違う顔をした「人」になりたいものです。

質問・相談は
sero-1117@giga.ocn.ne.jp 携帯（090-3322-7208）
または、全旅連事務局（03-3263-4428）までどうぞ。

安心・真心・優しさで 選ばれる宿になりませんか
シルバースター登録制度は、急速に進んでいる日本の高齢化社会に対応するため、業界から自主的に起こった制度です。年々、高齢者人口が増加し、高齢者の宿泊施設へのニーズが高まることは当然であり、全旅連ではそうしたニーズに十分対応できる旅館・ホテルを数多く整備する事が業界全体の発展につながると考えています。
シルバースター登録制度がスタートし平成 5 年 9月の第一号店誕
生から、今では北海道から沖縄まで全国の施設が登録を受け、「優しい心」を示すマークを掲げています。
全旅連では、シルバースター登録制度を広く内外への周知を図るとともに、厚生労働省の協力を受けながら推進しています。
ぜひシルバースターにご登録いただき、ハード・ソフト両面の整備と充足にお役立てください。
◎しおりは、各都道府県旅館ホテル生活衛生同業組合までご請求ください。
◎お問い合わせは、
全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会まで。

全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会〒102-0093 東京都千代田区平河町2丁目5番5号全国旅館会館4階
tel.03-3263-4428 fax.03-3263-9789 URL：http://www.yadonet.ne.jp/

まんすりー全旅連情報 2022.9

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全旅連協定商社会 名簿（株）トランスネット

ホテル旅館向け各種インター 〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町１−３−１ 三恵ビル８F
ネットソリューション販売
営業企画部 廣重 隆

TEL 03-6891-7200

ソニー生命保険（株）

生命保険コンサルティング 〒100-0004 東京都千代田区大手町１−７−２ 東京サンケイビル３１Ｆ
他
東京中央ＬＰＣ第３支社部長 中野秀嗣

TEL 03-4334-5203

FAX 03-6686-1039
FAX 03-4334-5213

あいおいニッセイ同和損害保険（株） 損害保険

〒150-8488 東京都渋谷区恵比寿1−28−1
マーケット開発部 市場開発室 谷 賢治

TEL 03-5789-6354（株）丸八真綿

丸八真綿寝具販売他〒465-0045 愛知県名古屋市名東区姫若町25
第一営業部 玉木信安

TEL 052-701-3386（株）リクルート

旅行雑誌じゃらん、
じゃらんnet等〒100-6640 東京都千代田区丸の内１−９−２ グラントウキョウサウスタワー TEL 03-6835-6240
旅行営業統括部 営業推進部 営業企画グループ 酒井宏明
FAX 03-6834-8784（株）セラミックテクノロジー

客 室 木 部 白 木 再 生、各 種 〒414-0013 静岡県伊東市桜木町2−2−19
浴場等の各種再生
松坂博行

TEL 0557-48-6026

ミサワホーム（株）

旅館ホテル客室等のリフォー 〒163-0833 東京都新宿区西新宿2−4−１ 新宿ＮＳビル
法人営業部 法人推進課 五十嵐忠勝
ム・新築

TEL 03-3349-8044（株）第一興商

カラオケ機器（DAM）
音響・映像関連機器〒141-8701 東京都品川区北品川５−５−２６
営業統括本部 特販営業部 営業2課 関口雅弘

TEL 03-3280-6821

家電製品全般〒171-0022 東京都豊島区南池袋2−49−7 池袋パークビル5階
営業本部営業部 法人営業室 主任 原 智一

TEL 03-6907-3116

東京海上日動火災保険（株）

旅館賠償責任保険〒100-0004 東京都千代田区大手町１−5−1 大手町ファーストスクエアWEST9階 TEL 03-6250-6022
航空宇宙・旅行産業部 旅行営業室 副主任 田中早映子

AIG 損害保険（株）

組合員向各種損害保険〒105-0001 東京都港区虎ノ門4−3−20 神谷町ＭＴビル6F
ディストリビューション部門 大平美菜子

楽天グループ（株）

予約サイト楽天トラベル等〒158-0094 東京都世田谷区玉川1−14−1 楽天クリムゾンハウス TEL 050-5817-3369
トラベル事業 ホテル旅館コンサルティング部 ジェネラルマネージャー 永冨文彦 FAX 03-6670-5253（株）宿研

web集客コンサルティング〒220-8120 神奈川県横浜市西区みなとみらい2−2−1 横浜ランドマー TEL 045-227-6505
クタワー20F 新規営業本部 営業推進室 統括マネージャー 北薗勇人
FAX 045-227-6507（株）シーナッツ

予約・販売管理システム
ＴＬ−リンカーン〒108-0023 東京都港区芝浦3−12−7 住友不動産田町ビル4階
システムソリューション本部 営業G 宮崎恵利香

TEL 03-6835-8420（株）JTB（るるぶトラベル）

宿泊予約サイト
るるぶトラベル〒140-8602 東京都品川区東品川2−3−11 JTBビル7階
国内仕入戦略部 松村高太郎

TEL 03-5796-5816

ヤフー（株）「Yahoo !トラベル」
による 〒102-8282 東京都千代田区紀尾井町1−3 東京ガーデンテラス紀尾井町 紀尾井タワー TEL 03-6898-2393
集客支援提案トラベル統括本部 営業部 小林孝志
FAX 03-6685-0800（株）ネクシィーズ

ＬＥＤ照明、業務用冷蔵庫、空調な 〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町20−4 ネクシィーズスクエアビル TEL 03-6415-1210
どの省エネ商材のレンタル事業
業務本部 営業企画課 佐々木 龍
FAX 03-3770-2307（株）Trip.com International
Travel Japan中国インバウンド予約サイト 〒100-0004 東京都千代田区大手町2-6-2 日本ビル9階「Ctrip」
ホテル事業部 翟 峰（サイ ホウ）

日本テクノ（株）

高圧電気設備保安管理・点検 〒163-0651 東京都新宿区西新宿1−25−1 新宿センタービル51階 TEL 03-5909-5389
電気料金削減コンサルタント 営業推進部 ＭＣ・東日本営業課 課長 相川 淳
FAX 03-5909-5379（株）パラダイムシフト

オールインワン業務支援ソフト 〒103-0004 東京都中央区東日本橋1−3−6 パラダイムシフトビル TEL 03-5825-9970「レップチェッカー」
営業部 部長 古瀬路里
FAX 03-5825-9971

住友林業（株）

旅館・ホテルリフォーム
新築、造園〒100-8270 東京都千代田区大手町1−3−2 経団連会館
住宅・建築事業本部 市場開発部 副部長 杉本貴一

TEL 03-3214-3860（株）ミツウロコヴェッセル

高圧電気、動力（低圧）電気、従量電灯電気の販売〒104-0031 東京都中央区京橋3−1−1 東京スクエアガーデン
電力・都市ガス営業部 課長 石井万正

TEL 03-3275-6316（株）かんざしTEL 03-6261-7447
OTAプラン作成等一括管理「かんざしクラウド」 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町3−2−6 丸元ビル 3F
OTAくちこみ一括管理「くちこみクラウド」 セールス本部 宿泊セールスチーム チーフマネージャー 神山真一郎 FAX 03-6261-7448（株）三洋

寝具（掛け布団・マットレス） 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2−8−10 ORIX恵比寿西ビル3F TEL 03-5459-2330
コンフォートグリーン事業部 営業主任 山本宜央のレンタル
FAX 03-5459-2340（株）ショウエイ

浴場用ろ過装置と省エネシ
ステムおよび見える化〒212-0032 神奈川県川崎市幸区新川崎2−6
営業1課 課長 長谷川秀法

大建工業（株）

機械すき和紙材の畳〒101-8950 東京都千代田区外神田3−12−8 住友不動産秋葉原ビル TEL 03-6271-7791
畳材部 得永昭弘
FAX 03-5296-4064

HR ソリューションズ（株）

求人情報掲載サイト「旅館 〒103-0023 東京都中央区日本橋3−10−5 オンワードパークビルディング10F TEL 03-3548-8212
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顧客価値創造本部 カスタマーサクセス推進部 桜庭悠斗
FAX 03-3548-8864（株）ダイブ

旅館・ホテル向け人材サービス 〒160-0022 東京都新宿区新宿2−8−1 新宿セブンビル１０F「リゾートバイトダイブ」 リゾート人材サービス 東日本エリア マネージャー 馬場真悟（株）クリップス

Web予約サイトコントローラー「ねっぱん＋＋」 〒950-0915 新潟県新潟市中央区鐙西2-29-15 ピュアコートベル3F TEL 025-290-5540
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WEBサポート事業部 金子 悟
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FAX 0557-38-6557
FAX 03-4570-5668
FAX 03-3280-0862
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TEL 03-6848-8835
FAX 03-6689-2025

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協FAX 03-5796-5254

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三菱電機ビルテクノサービス（株） エレベータ設備・管理〒116-0002 東京都荒川区荒川7−19−1
首都圏第一支社 業務部 参事 正村宗一郎

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