日本包菱学会誌VbL2jVb､４α9”

一般論文

食品汚染物としての可塑剤の一斉分析法のフィルム包装食品への適用と市販食品中の可塑剤レベル
中村好志＊大畑太嘉栄＊辻井晴美＊
伊藤誉志男*＊辰濃隆…富田勲＊
AppIicationoftheSimultaneousAnaliticalMethodfor

PlasticizerｓａｓＦｏｏｄＣｏｎｔａｍｉｎａｎｔｓｔｏｔｈｅＦｉｌｍ－ＰackedFoodsand
thePlasticizerLevelsintheCommerciaIFoods
YoshｉｙｕｋｉＮＡＫＡＭＵＲＡ．，ＴａｋａｅＯＯＨＡＴＡ.，ＨａｒｕｍｉＴＳＵｍ．，
ＹｏｓｈｉｏｌＴＯ．｡，ＴａｋａｓｈｉＴＡＴＳＵＮＯ…，ＩｓａｏＴＯＭＩＴＡ．

Theapplicationofsimultaneousanalyticalmethodusmggas-liquidchmmatogTaphequippedwithflame-ionizationdetector,whichwasconfirmedfOrthequalitativeandquantitative
determinationofplasticize電asfOodcontaminants，tothefilm-packedfbodswasexamined・
Thelevelsofplasticizｅｌｎｓｉｎｌ７ｋｉｎｄｓｏｆｃｏｍｍｅ1℃ialfOodswe1℃ｄｅｔｅｌｍｍｅｄｂｙｔｈｅａｂｏｖｅ
ｍｅｔｈｏｄｉｎｗｈｉchthesamplesolutionwasplもpalnedbysolventextraction，solvent-solvent
partitionmg,ａｎｄcleanupwithflonsil-columnchr℃matogmphy、
Ｔｈｅｐ1℃parationofsamplesolutionandthegaschromatographicanalysesofthｅｐｌａstic‐izelswereconductedwithoutanytmubleinallfOods、Ｏｎｅortwoofhexyloctyldecyl
adipate,heptylnonyladipateandisononyladipateweredetectedmthe9dailyfoods,which
ｗｅ1℃wrappedwithclmgfilms・DibutylsebacateandO-acetyltlibutylcitlateWe1℃ｆｏｕｎｄｉｎ２ｐｒ℃cessedcheeses,ｏｎｅｈａｍａnd2porksausages､Thelevelsofplasticize庵ｉｎｔｈｅｆＯｏｄｓ

ｗｅｒｅｆｉ℃mlessthandetectionlimitstosevelnllOslug/gordelsTheirlevelswer℃highm
thefattyfOodstuffSasdeep-fliedfOodsandpotatosalad・Thoselevelswe1℃nothigherthan
thoseoffO1℃igncountlies，thoughthetypeofplasticize庵ｗｅｒｅdifferent・Keywo｢｡ｓ：Plasticizers,Adipateesters，Sebacateesters,O-acetyltributylcitrate,Foodcontaminants

食品汚染物としてのプラスチック可塑剤の定性・定量を目的として確立された水素炎イオン化検出器付
きガスクロマトグラフィーを用いた一斉分析法のフィルム包装食品への適用を検討した。
市販の惣菜、チーズ､ハム等の17品目の食品について、溶剤抽出、液々分配およびフロリジルカラムク
リーンアップによりガスクロマトグラフ用の試験溶液を調製して、前述の方法で可塑剤の定性・定量を行った。いずれの食品においても、上記の方法で、試験溶液の調製およびガスクロマトグラフ分析に支障は見られなかった。クリングフィルムで包装された惣菜の９食品からアジピン酸へキシルオクチルデシル、アジピン酸へプチルノニルおよびアジピン酸ジイソノニルのうちの１または２種の可塑剤が検出された。フィルム包装のチーズとハムの５品目からはセパシン酸ジプチルと０－アセチルクエン酸トリブチルが検出された。検出量は検出限界以下～数十匹g/gのレベルで､油性食品の揚げ物、ポテトサラダ等で高値であった。これらの食品中の検出量は、検出された可塑剤の種類が異なるが、諸外国のそれより高いものではなかった。
キーワード:可塑剤、アジピン酸エステル類、セバシン酸エステル類、ｏ－アセチルクエン酸トリブチル、食品汚染物、静岡県立大学薬学部(〒422静岡県静岡市谷田52-1兆SchoolofPharmaceuticalSciences,UniversityofShizuoka，
52-1,Yada,Shizuoka-shi,Shizuoka,４２２蕊･国立衛生試験所大阪支所（〒540大阪府大阪市中央区法円坂1-1-43)：
NationallnstituteofHygienicSciences,OsakaBranch，１－１－４３，Hoenzaka，Chuo-ku，Osaka-shi，Osaka，５４０…(社)日本食品衛生協会食品衛生研究所（〒150束京都渋谷区神宮前2-6-1）：JapanFoodHygieneAssociation，
ITlstituteofFoodHygienicScience,２－６－１，Jmgumae,Shibuya-ku，Tokyo，１５０－２３０－

可塑剤=斉ﾖｦ祈注のn6蔽食湯への適用の検】；ｙへの適用とその食品中の可塑剤量について検

1．緒言

討した。

食品の容器・包装に用いられるプラスチッ
クの可塑剤は、わが国では1970年代のはじめ

2.実験方法まで、フタル酸エステルが使われていたI)。
しかし、発がん性が報告されて問題化したの2.1試料を契機に､一旦、ジー(2-エチルヘキシル)アジ

平成3年９月から4年12月にかけて静岡､清ペート（ＤＥＨＡ)に転換がはかられ、その後、水、藤枝市内の小売店で購入した。トレーにDEHAも同様な問題から使用が中止された。

入れ、クリングフィルムで包装された惣菜１２

現在では、２－エチルヘキシル基を含まないア点とフィルム包装されたプロセスチーズ2点、ジピン酸エステル、セパシン酸エステル、０－魚肉ハム１点、ポークソーセージ２点の合計

アセチルクエン酸トリブチル(ＡTBC)、グリ17品目を試料とした。食品部分は全部を細切

セロールジアセチルラウロイル(DALG)など均一化して、その－定量を試験に供した。まが使用されている。

た、包装に用いられていたフィルムについて

従って、現在は輸入品の場合を除いて、フも約1ｃｍ2を切り取り、ヘキサンに浸して溶出

タル酸系可塑剤やＤＥＨＡは国産の容器・包装された可塑剤の定性試験をガスクロマトグラに用いられることはない。可塑剤はポリ塩化フィーで行った。

ビニル、ポリ塩化ビニリデン等に柔軟性を持たせる目的で２０％（ｗ／w）前後添加されて2.2試薬おり!)、脂溶性であることから油脂類に溶け試薬、溶媒類および水はすべて既報,）に準易く、油性食品とフィルムが直接接触する場

じたが、あらかじめガスクロマトグラム上で合、かなりの量が食品に移行し、異臭の原因分析に支障がないことを確かめて用いることとなることもある２)宅)。この代表的な例はが必要である。

スーパーマーケット等での小分け包装、簡易包装材としての需要が極めて多いクリングフ

可塑剤標準品および可塑剤標準溶液調製
法：すべて既報に準じた。

ィルムである。

これら可塑剤の食品汚染物としての分析法

2.3装置および器具

は、フタル酸エステルに関しては食品、環境ガスクロマトグラフ、ガスクロマトグラ

試料等に適用できる方法'）が確立されている

フ．マススペクトログラフ、ガラス器具、フが、現在、特に食品用のフィルム包装材に繁ロリジルカラム：すべて既報に準じた。

用されている可塑剤に適用できる一斉分析法は見あたらない。著者らは先にフタル酸エス

2.4試験溶液調製法

テルも含めた可塑剤全般に適用できる分析法

概略をＦｉｇ．１に示した。食品の採取量は既を検討し、一斉分析法を確立した｡)。今回、こ報では509を標準としているが、可能な限りの方法のフィルム包装材に接触した市販食品包装単位の全量を採取して本調製法を行い、－２３１

日本包装学会誌VblL21Vb､４dgg3）

ｈｏｍｏｇｅｎｉｚｅｗｉｔｈａｎｈｙｄＮａ２ＳＯ４
ｅｘｔｗｉｔｈＡｃｅｔｏｎｅｌＯＯｍｌｘ２

ｆｉＩｔｅｒｔｈｒｏｕｇｈｇlａｓｓｆｉｂｅｒｆｉＩｔｅｒ

Acetoneextract

Residueｃｏｎｃｔｏ２５ｍｌ

ａｄｄｌＯ％NaCllOOml

extwithCH2Cl塗･n-Hexane(1:2）
CH2CI2・ｎ－Ｈｅｘａｎｅｌａｙｅｒ

AｑｕｅｏｕｓＩａｙｅｒ

conctodryness
addn-hexane5ml

exｔｗｉｔｈｎ－ｈｅｘａｎｅｓａｔＣＨ３ＣＮ２０ｍｌｘ３
ＣＨＣＮａｙｅｒ
Z2Z」n-HexaneIayer
conctodryness

FIorisiIcoIumnchromatography

Delutewithn-hexane5DmI2）elutewithn-hexane-CH,CN(200:1）５０mＩ
n-Hexane-CH3CNeIuate

Saponification＆esterification
cｏｎｃｌｔｏ２ｍｌ

cｏｎｃｔｏｌｔｏ２ｍｌ[鮒慨司雷iii鰯１

FiglSimultaneousanalysisp｢ocedurefo「thedeterminationofpIasticizersasfood-contaminants

試料採取部位による検出値の変動を避けるよ

なる１１種、複数ピークからなる４種、合計１５うにした。操作の詳細は既報に準じた。

種の可塑剤（可塑剤の名称と略記名および相対保持時間をまとめてＴａｂｌｅｌに示した）を2.5ガスクロマトグラフ法による定性・定量対象に定性・定量を行った。なお、今回行っ概略はFig.１を参照。操作の詳細は既報にたGLC条件で、検出限界は1～10,9、定量限準じた。今回は、Ｆｉｇ．２に示した条件下、２５界は0.025～０２５“g/gであった。また、主要～30分間で分離、溶出される単一ピークから可塑剤の回収率は60～93％であった。

232

可塑Zｶﾞﾂｰﾌﾞ牢分析Z古のj方飯食温への適用の検討⑪餌□』国□く色】□

臼。□

Ｕ国閂く⑪○口ＮＯＤ『『ぐ□0田。』Ｑ＋くＣＱ

く臼Ｄ

ＣＩヨ

５１０１５２０２５a0

Retentiontime（ｍin）
Retentiontime（ｍin）Retentiontime（ｍin）
Fig.２ Ｇａｓｃｈ｢omatog｢amsofstandardplasticize｢sGaschromatographyconditions:ShimadzuModel4CM(Ｆｍ),２％snicononUniportHP,６０－８０

ｍｅｓｈ（ｉｄ.：３ｍｍ,lengthl50cm)．Ｔｅｍｐ.：ｃｏｌｕｍｎ120-140℃→220-240℃（8℃／ｍin),Injection
portanddetectoroven：280℃,Ｆ１ｏｗｒａｔｅｏｆｃａｒｒｉｅｒｇａｓ：Ｎ２（30-50ml／ｍ、）今回検出された単一組成の可塑剤はＤＢＳと3.結果・考察

ATBCの２種類のみで、ガスクロマトグラフ

ィーによる定性・定量およびＧＣ／ＭＳによる3.1試験溶液調製とガスクロマトグラフ法に確認も容易であった。一方、複数の成分からよる定性・定量法構成されている可塑剤はHXODA（610Ａ)、惣菜12点とプロセスチーズ2点、魚肉ハムHNA（79A）およびＤＩＮＡが検出された。い1点およびポークソーセージ２点の合計１７品

ずれも、標準品とのパターンが一致すること

目の試験溶液調製において、液々分配の際、で定性的な判別が可能であった。また、それ分離が速やかに行われず、３０分程度の時間をらの定量はブロードなピークとして検出され必要とする食品があった。フロリジルカラム

るＤＩＮＡの場合を除き、610Ａと79Ａは分離がによるクリーンアップの前の段階で、抽出物十分でしかも、妨害ピークが認められない２量が１９未満の食品(食品採取量509に換算し～4本の主要ピークを用いて個別定量が可能て）は惣菜の煮豆のみであった。フロリジルであった。今回は、610Ａの定量値のみを求カラムによるクリーンアップによってガスクめた。サンドイッチの場合は検出された

ロマトグラフ分析上妨害となるようなものが610Ａのピークが小さく、また、７９Ａと－部重効率的に除去されることが明らかになった。

なり判別が困難であったので、個別定量がで233

日本包鋳学会鯵ＶｂＬ２Ⅳb・‘α993）

TablelMainpIasticize『ｓａｎｄｉｔｓ『elative「etentiontimes

アジピン酸ジメチル

Dimethyladipate

ＤＭＡ

アジピン酸ジイソプロピル

Diisopropyladjpate

ＤＩＰＡ

アジピン酸ジアリル

DiaUyladipate

ＤＡＩＡ・

アジピン酸ジイソブチル

Diisobutyladipate

ＤＩＢＡ

フダル酸ジイソブチル

Diisobutylphthalate

ＤｍＰ

フダル酸ジブチル

Dibutylphthalate

ＤＢＰ

セバシン酸ジプチル

Dibutylsebacate

ＤＢＳ

０－アセチルクエン酸トリプチル

O-Acetyltributylcitrate

ＡＴＢＣ

グリセロールジアセチルラウロイル

Diacetyllauroylglyceml

ＤＡＬＧ

リン酸ジフェニルオクチル

DiphenyloctylphosphateＤＰＯＦ(Diphenyl-2-ethylhexylphosphate）[DPEHP］(リン酸ジフェニルー2-エチルヘキシル）
アジピン酸ジオクチル

Dioctyladipate

ＤＯＡ(アジピン酸ジー2-エチルヘキシル）(Di-2-ethylhexyladipate）[DEHA］

フタル酸ジオクチル(Dioctylphthalate）

ＤＯＰ(フタル酸ジー2-エチルヘキシル）(Di-2-ethylhexylphthalate）[DEHP］

アゼライン酸ジオクチル

Dioctylazelate

ＤＯＺ(アゼライン酸ジー２－エチルヘキシル）(Di-2-ethylhexylazelate）[DEHZ］

セバシン酸ジオクチル

DioctylsebacateＤＯＳ(セバシン酸ジー２－エチルヘキシル）(Di-2-ethylhexylsebacate）[DEHS］

アジピン酸へキシルオクチルデシル

Hexyloctyldecyladipate

ＨＸＯＤＡ[アジピン酸６，１０アルキル］[6,10-n-alkyladipate］(610Ａ）

ＲｅＬＲｔ．

●巴●●●●，Ｂ●●

Abbr・師万叩⑫兜羽卯巧、弱EnglishＮａｍｅ

００１１１２２３３３JapaneseＮａｍｅ

3.56

4.02

4.92

5.66

2.84,3.39
4.06,5.11
6.93

アジピン酸へプチルノニル

Heptylnonyladipate

ＨＮＡ

3.11,3.25[アジピン酸７，９アルキル］[7,9alkyladipate］(79Ａ）

3.40,3.65
3.85,4.07

4.75,5.13

アジピン酸ジイソノニル

Diisononyladipate

ＤＩＮＡ

4.38,4.59

Abbr.：Abbreviations，authorizedinlSO104aReLRt.：Relativeretentiontime．

［］：Usagename,butnotauthorizedmlSO1043・
竃NotapplicablemlSO1043．
※Tricresylphosphate（TCF）isdetectedasclosethreepeaksbetｗｅｅｎＤＯＰａｎｄＤＯＺきなかった。ＤＩＮＡが検出された場合、キャエステル類の３種はＧＣ／ＭＳでトータルイオピラリーカラムを用いても２０本以上の多数ンクロマトグラムとアジピン酸エステル類ののピークが検出され、仮に良好な分離条件を特徴あるフラグメントイオン（ｍ／ｚ＝129）

見いだしたとしても、個別定量に持っていくのマスフラグメントグラムとが一致することことは実用的でないと判断した。アジピン酸から、いずれのピークもアジピン酸のエステ－２３４－

可塑剤ﾂｰ今月５分材Z由;のi7ii阪食３月への趣ﾒｶﾞの撲瀞

イルム中の可塑剤の代表的なガスクロマトグ

ルであることが確認された。

今回、分析に供した食品では、ＤＩＮＡが6品ラムをＦｉｇ．３，４に示した。

目から検出され、しかも、２剤混合の使用例でクリングフィルムで包装された惣菜１２点あったので、アジピン酸エステルを一旦、加の場合、フィルムからは全てにl～2種の可塑水分解した後、アジピン酸ジイソプロピルと剤が検出されたが、食品は9点から検出され、して定量し、総アジピン酸として数値化し煮豆の３点からは検出限界以下であった。検た。以上のことから、今回用いた可塑剤一斉出量は数十αｇ／gのレベルで、油脂分を多く分析法は汚染物分析法として食品に十分適用含む食品である揚げ物、ポテトサラダにおいできるものであることが明らかになった。て高値の可塑剤が検出された。ポテトサラ
ダ、サンドイッチで検出量が高かったのは、3.2市販包装食品中の可塑剤レベル

素材として使われているマヨネーズが原因とクリングフィルムで包装された惣菜１２点なっていることが考えられた。油脂含量の低とフィルム包装されたプロセスチーズ２点、いいんげん豆（煮豆）は、フィルムに610A、魚肉ハム１点、ポークソーセージ２点の合計DINA、７９Ａの存在が認められたにもかかわ17品目の試料について、食品中の可塑剤量をらず、食品からは検出されなかった。アジピ調査した（Table２)。また、食品中およびフン酸エステル系可塑剤の場合、平山ら,)は野Table2LeveIsofpIasticizersincommercialfoods

CommercialFoods

610A

Processedcheese（１）DBS,ＡＴＢＣ（２）

ＤＢＳ,ＡＴＢＣ

Porksausage（１）ＤＢＳ,ATBC（２）

DBSATBC
DBS，ＡＴＢＣ

ＮＤ：Notdetected（ｌｅｓｓｔｈａｎｑｌ似ｇ／g)，＊expressedasanamountofadipicaci｡．

－：NotApplicable＊＊Notquantificationable

235

１

Fishproduct；ｑｕａｓｉｈａｍ

ｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍ師珂蝿刎咽79Ａ,ＤＩＮＡ

ｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍｍ“ね”咽巫

610Ａ,DINA●●●●●●■

610Ａ,ＤＩＮＡ

Deep-friedfood，“Torikaraage”“Agegyoza”⑭Isobeage”

１８３０４２８

610Ａ,ＤＩＮＡ

Meatcroquette

８２６５４９４
１２１１１１２

610A,７９Ａ

Hotdog６６６６７６６ＤＤＤＤＤ

610A

Sandwich3.6
16.1

理甥、、、迦紳繩繩、燕ｍｍｍｍｍｍ

79Ａ,DINA

Potatosal2d

ＡＡ

610Ａ,ＤＩＮＡ“Rakkatukud2TUimame”

ｍｍ610Ａ,ＤＩＮＡ“Ingenmame”

００610Ａ,ＤＩＮＡいいｍｍｍｍ哩輕碑》》、》“》》》

Boiledbeans，“Ｎｉｍａｍｅ”

610Ａ,ＤＩＮＡ

１１“Gobomaki”

ｍＦｏｏｄｓＴｏｔａｌＡｄｉｐａｔｅ６１０ＡＡＴBＣＤＢＳ
６６

Boiledfishpaste,“Hampen”

PlasticizelBDetectedLevelsofP1asticizersinFoodsmg/g）
ｍＦｉｌｍｓ日本包装学会誌ＶｂＬ２ﾉVb.‘α9”

Deep-friedfood(Rakkatuskudanimame）

PotatoSalad▼(▼)ＨＸＯＤＡ＝610Ａ(84.1）▼(Notdetected）▼Ｌ_｣一一一一一▼Ｘ【ＤＩＤＡｈ￣

川Retentiontime（ｍin）

Retentiontime（ｍ、）Fig3Typicalgasch｢omatog｢amsofpIasticizersoncomme｢cialfoods
GaschromatographyconditionsweresameasFig、１Figuresin
parentheseswerelevels⑩g/g)ofplasticizersdetectedinfoods．

Ｃｌｉｎｇｆｎｍ(▽)610Ａ＋（▼)DＩＮＡ

FUmpackingprocessedcheese
DBS

四℃､へＶ逼

０曰⑥ロ田

副ロ『、［ATBC、、。．。［
０５１０１５２０２５０５ｍｌ５

２０Ｒｅｔｅｎｔｉｏｎｔｉｍｅ（ｍin）Retentiontime (ｍin）Fig4TypicaIgasch｢omatogramsofplasticizersinfoodpackaging fｉｌｍｓ
GaschromatographycondUtionsweresameasFig、１．

－２３６－２５可塑初-ﾂ§;分析Z古のi76蔽食)品への週i用の検ｶﾞｿ

菜との接触で可塑剤が分解されることがある

日本では、最近の１０年間の報告によると、と報告している。この反応は酵素的に起こる加工食品からフタル酸エステル以外の可塑剤と考えられており、煮豆で可塑剤が検出限界

として610Ａ、ＤＩＮＡ、７９Ａ、DBS、ＡＴＢＣが以下であったことと関連性はないと考えられ検出された例が多い。まれに、ＤＡＬＧが検出た。また、今回試験に供した試料はいずれもされている。今回の調査結果も同様な結果で加工食品であるので、食品中の可塑剤が前述あったが、ＤＡＬＧが検出された食品はなかっのような分解を受ける可能性は低いと考えらた。また、食品のフィルム包装に使われていれる。610Ａのみが検出された磯辺揚げにおる可塑剤は２種類の組み合わせが多く、単独いて、610Ａ量とイソプロピル化して求めたの場合は２例のみであった。以前の報告4)にアジピン酸の定量値を比較すると、ほぼ定量みられた３種類の混合使用例はなかった。２的にイソプロピル化が行われていることが確

種混合の場合、ＤＩＮＡと610Ａ、ＤＩＮＡと認され、この方法がアジピン酸エステルの総79Ａ、ＤＢＳとＡＴＢＣの組み合わせであった。

量の定量法として有効であることが示され今回、食品からnzg/gを越えるフタル酸エスた。ただ、黒はんぺんの場合のように個別のテル類は検出されなかったが、少量のＤＢＰと値と総量値に食い違いが見られた場合もあっ

ＤＥＨＰは常時検出された。これは、食品用のた。この原因は未解明であるので、数値の取容器包装以外の経路による汚染、または試験扱いには慎重な吟味が必要であろう。エステ

操作中の汚染によるものと考えられる。一ル化により、油性食品中にはアジピン酸とし方、フタル酸エステル以外の可塑剤はほとんて14.4～248匹g/gの可塑剤が検出された。

どが容器・包装から移行したものと考えられこれらの試料からの油脂抽出量は±１０％以るので、あらかじめ、食品の容器・包装材に上の差はないことから、この可塑剤の移行量含まれる可塑剤の種類を定性的に調べておくの違いは、食品とフィルムとの接触面積、接ことにより、本試験を効率的に実施すること

触時間、フィルム中の可塑剤含量等が関係しができる。ていると考えられる。従って、可塑剤の定量値を包装された食品全体の数値として表示す

5.結論る場合には、試料の採取にあたっては、食品のフィルム接触面で濃度が高く、距離が離れ現在、食品から検出される可能性があるフるに従って低くなる可能性を考慮したサンプ

タル酸エステル類、アジピン酸エステル類、リングが必要である。

セバシン酸エステル類、ＡTBC等の可塑剤のフィルム包装されたプロセスチーズ２点、一斉分析法を用いて、市販のクリングフィル

魚肉ハム１点、ポークソーセージ２点の合計５ムで包装された惣菜１２点とフィルム包装さ品目の試料は、いずれの場合も、ＤＢＳとれたプロセスチーズ2点､魚肉ハム１点、ポーＡＴＢＣがフィルムおよび食品から検出されクソーセージ２点の合計17品目の試料についた。検出量は惣菜の油性食品の場合より少なて、食品中の可塑剤量を調査した。そのうかった。

ち、惣菜の９食品から610Ａ、７９Ａおよび－２３７－日本包菱学会誌ＶｂＬ２ＮＯ､４α993）DDJAのうちの１または2種類の可塑剤が検出されたが、煮豆の３点については検出限界以下であった。チーズ、ハムの５食品からはいずれもDBSとATBCが検出された。検出量は数十似ｇ／gのレベルまでで、油脂分を多く含む食品の揚げ物、ポテトサラダ等で高値が見られた。これらの食品中の検出量は、検出される可塑剤の種類が異なっているが、国際的にも高値ではなかった。

2） 加藤クニ、中岡正吉、伊藤和敏、食衛誌、２５(4)，３１７（1984）3） 平山クニ、中岡正吉、堀口佳哉、渡辺重信、衛生化学、３７(4)，２５１（1991）
4） 佐藤憲一、渡辺悠二、吉田令子、風間成孔、都衛研年報、３７，２２８Ｕ986）
5） 馬場二夫、細川守、山田明男、大阪市立環境科学研究所報告、５０，６１（1988）
6） Ｎ、Harrison，FoodAdditiveandContami‐

nants,５，４９３（1988）

謝辞
本研究を行うにあたり工業用の可塑剤を御恵与頂いた各メーカーに謝意を表します。

7） 塩ビ食品衛生協議会・技術参考資料167号,ｐ、2９（1989)、169号,ｐ,2３（1990)、177号,ｐｌ（1991)、178号,ｐ､１（1991）
8） 中村好志､大畑太嘉栄､伊藤誉志男､辰濃隆､富＜引用文献＞

田勲、食衛誌、投稿中

１）“衛生試験法・食品汚染物試験法。２，飲食物試験法.(9)フタル酸エステル”（日本薬学会編）(原稿受付1993年８月３１日）

ｐ６１２（1990）(審査受理1993年10月21日）－２３８－