支援事業

佐賀県窯業技術センター

平成 27 年度

研究報告書・支援事業報告書

プロジェクトチーム型ものづくり研究会運営事業（有田焼創業 400 年事業）
浜野 貴晴
佐賀県窯業技術センター
有田焼産地では、長きにわたり製販分離の構造であることに加え、製造過程においても、細かい分業制の上でものづくりが行われてきた。１つの商品開発および販売の過程において、非常に多くの人の手を経ており、複数の事業体によるチーム体制での活動が常套化している。
本事業では、一つの商品開発をプロジェクトと定義し、プロジェクトチーム型のものづくりにおいて重要なことは何かを提示するとともに、プロジェクト・マネジメントを行える人材育成、さらに国内外での新しいものづくりの取り組みの情報提供と意見交換の場を創出し、これからの産地でのものづくりのあり方を構築する。

Project to administrate a session
for the study of merchandise development by Project-Team(Projects celebrating the 400th anniversary of Arita porcelain)
Takaharu HAMANO
Saga Ceramics Research Laboratory
In addition to the structure of manufacturing and sales has long been separated in the porcelain production
areas of Arita, and even the production process has been specialized and divided into several phases work.
In the process of one product development and sales, have done by the hands of so many multiple persons,activities as a framework of team of several business entities is usual.
To define one product development as “Project” and to present what is important in the Manufacturing by
Project-Team and to cultivate human resources capable of performing project management, furthermore,
to create a place for the information providing and opinion exchange about new Manufacturing, and weconsider that the way of making porcelains in Arita from now on.

1. 背景

変革の妨げとなる。「伝統」という言葉を隠れ蓑に、慣習化

1.1 分業制の生産・販売構造されたこれまでのものづくりや商取引を見直し、新しい取

有田焼産地では、長きにわたり、製造過程において細り組みへの挑戦に臆病ともなる。産地の疲弊が叫ばれる

かい分業制によるものづくりであることに加え、流通にお中、変革を志す者が現れては、保守的な周囲と対立するいても製販分離の構造を成してきた。分業制においては、という、ネガティブな関係性が、産地としての一体感を喪各プロセスにおけるスペシャリストの技術の集積に伴う、失させている。

商品の完成度の高度化と生産性の向上を生み、産地内商社による営業活動によって、日本から遠くヨーロッパま2. 現状課題と目的での販売が行われてきたが、関係者が多いことによる意有田焼の製造において、１つの製品を生み出し、消費思の疎通、統率の難しさも同時に生まれる。

者まで届けるには、非常に多くの人の手を経なければならなく、誰が欠けても商品化および事業化は成し遂げら

1.2 固定概念、保守的な姿勢、過信を生む歴史の弊害れない。すなわち複数の事業体によるチームの体制での日本初の磁器を生み出し、400 年の長きにわたり生産し活動が常套化している。新しい商品を開発し、市場に打続けてきた有田焼の産地としての栄華の歴史は、時としてって出ることは、一つのプロジェクトと定義できるが、産地

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研究報告書・支援事業報告書の体制は、プロジェクトチームとして活動できていない。

4.1 第１回 商品開発セミナー（平成 27 年 12 月 9 日）

プロジェクトチーム型のものづくりにおいて重要なことは、「商品開発・デザインの動向およびその手法」

関係者全員がゴールイメージを共有し、そのゴールに向講師 ： 浜野 貴晴（窯業技術センター 特別研究員）

かってそれぞれが知恵と技術を出し合い、その上で各々・ 本支援事業およびセミナーの開催趣旨の説明の役割を果たすことが求められる。

・ 近年の消費動向について加えて、プロジェクトチームは、個の集合体であるため、・ 消費者心理について全体をマネジメントし、ゴールへ向かわせるプロデューサ

・ 新しい商品開発手法の事例紹介

ーやコーディネーター的な役割も必要となるが、現在の・ デザイン・プロジェクトのプロセスとその留意点

有田の産地内ではその役割を重要視しておらず、その任・ 質疑応答、意見交換を務められる人材も少ない。
そこで、プロジェクトチーム型のものづくりを実践するた

参加者数：22 名（窯元他製造関係者：9 名 商社他販売関めの方法、プロデューサー／コーディネーターに必要な係者：8 名 その他：5 名）

能力は何かを学び、遂行できる産地内の人材育成を目指す研究会を組織して活動を行いながら、既成概念に囚われない新しいものづくりについての情報提供を行うものとする。さらにプロジェクトチーム型のものづくりを産地内に定着させていくための施策を考え、その上で窯業技術センターが果たす役割や体制づくりを考える。

3. 支援内容
本支援事業は、平成２7 年度よりの２か年の計画としている。当センター主催のセミナー・勉強会の開催を通じて、産地内事業者への情報提供、共に考え・交流を図る場の創出、また産地の抱える課題についての参加者とのディスカッションを行う。そうした中から、次世代を担う人材の発掘と集中的な指導を目指す。

図 1 第１回 商品開発セミナーの様子．

1. 新しい商品開発手法の情報提供（セミナー形式）
2. 産地が抱える課題の抽出とその対応策に関する参参加者からの意見

加者とのディスカッション

・ 今後の商品開発に取り組む際のヒントをたくさん得ら

3. 個別指導れた。

4. 産地に適した商品開発手法の構築とそれを支援す

・ 商品やものづくりを「伝える」ことの大切さと大変さを理るためのセンター機能強化策の検討解した。
・ コンセプトが商品にとって、いかに大事かということを

4. 活動内容と現状報告理解した。

産地内での要望および産地外での新しい試みなどの調・ これまでのものづくりや商取引にとらわれずに挑戦し査、ヒアリングを行い、３回の商品開発セミナーの開催とていかなければならないと思った。

個別指導を行った。セミナーでの講演内容および参加者

・ 企画から流通までの一貫したものづくりを進めなけれからの感想および意見について以下に列挙する。

ばならないことを理解した。
・ 商品開発の企画があるので、ぜひ相談したい。

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4.2 第２回 商品開発セミナー（平成 28 年 2 月 18 日）

・ 付加価値の高め方、伝え方と売り方、巻込み方につ「伝統、職人、産業との関係から見直す地域ブランド」

いて考えさせられた。

講師 ： 印南 比呂志 氏（滋賀県立大学 人間文化学部

・ 「産地の生活のおすそわけ」＝「消費地の生活者にと生活デザイン学科 教授）っての非日常、憧れを体験」＝「観光」として考えること

・ 地域資源としての産業に、ヒントを感じた。

・ デザインの果たすべき役割
・ 滋賀県の取り組み「MUSUBU SHIGA」

4.3 第３回 商品開発セミナー（平成 28 年 3 月 14 日）

・ 大学での教育手法の事例紹介「近江楽座」「プロジェクト・アウトのものづくりと『伝える力』」

・ その他海外の事例紹介講師 ： 永田 宙郷 氏（EXS Inc.代表 / ててて協働組合

・ 今後の事業継承と人材育成共同代表）

・ 質疑応答、意見交換

・ 「ててて見本市」など、これまでの活動実績の紹介
・ プロデュースという仕事

参加者数：20 名（窯元他製造関係者：7 名 商社他販売関・ 企画立案における留意点

係者：7 名 その他：6 名）・ 「ものづくりをつくる」「答えより問いを探る」
・ 「arita する」を考える
・ 質疑応答、意見交換

参加者数：20 名（窯元他製造関係者：7 名 商社他販売関係者：7 名 その他：6 名）

図 2 第２回 商品開発セミナーの様子．

参加者からの意見
・ 商品に対する考え方、売り方を改めて考えるよい機会となった。
・ 違う見方で商売をする姿勢が大切だと感じた。

図 3 第３回 商品開発セミナーの様子．

・ 他の産地や事業者が、どのような取り組みをしているのかを知ることができ、参考になった。

参加者からの意見

・ 歴史と価値を安売りしない「もったいつける」という言・ 「作り手」「使い手」をつなぐ「伝え手」の存在の重要性

葉が響いた。

を認識した。

・ 「文化」からの商品開発、ものづくりという考え方が興・ ものづくりの発案、プロジェクトの進め方が勉強になっ味深かった。

た。

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・ クライアントへの「問い」を考え、「答え」を導く方法をこ

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また、具体的に有田焼の商品開発において、どのようにれから考えていきたい。

運用していったらいいのかがわからないという声も聞かれ・ 「arita する」と動詞化することで、客観視できるという発た。

想がとてもユニークであり、有益だと思った。
・ 商品開発をプロジェクトとして考えることの大切さを納6. 今後の取り組み得した。

次年度以降も継続して、複数回のセミナーを開催し、国・ 焼き物に対する固定概念を取り払うことをポジティブ

内外で行われている新しいものづくりの取り組みについに考え、実行したい。て情報提供を行うとともに、参加者と共に考え、議論する

・ 「器の産地」から「焼き物の産地」へ戻るという考えに場の創出を目指したい。さらにより具体的な事例を挙げ、共感した。

参加者との意見交換の時間を多くとっていくと共に参加者・ 参加者とのディスカッション形式での話題の進め方がからの産地の課題の問題提起を促したい。

わかりやすかった。

参加者の顔ぶれの固定化、参加者数の一定化に対し、セミナー事業の告知方法を検討し、参加者を増やす試み

5. 成果と課題を検討する。

支援事業での新しい試みに対し、以下のような成果およプロジェクトを産地内でマネジメントする人材「クリエイテび課題が見られた。

ィブ・ファシリテーター（プロデューサー型、コーディネーター型）」の育成を目的に、窯業技術センターや県・組合5.1 製造、販売における固定概念からの脱却と自由な取の職員の参加もより促し、事業化支援のための仕事の仕り組み方と第一線で活躍している外部講師とのネットワーク形成

長年にわたり慣習化された、これまでの生産・販売体制を図っていきたい。

が当然のことである産地内において、新しい取り組みに挑むことが、決して悪いことではないことの理解を促した。
また他産地や他分野における新しい取り組みを紹介し、参考事例の情報提供が行えた。
一方、限られた時間内での講演であるため、個別事例を深堀するのは難しく、概念的な話が多くなったため、より詳細な事例紹介を求める声も多く上がった。

5.2 事業化を見据えた商品開発の重要性
分業型の生産・販売体制において、企画から流通までを考えたものづくりを行うことは難しい。「良いものであっても売れない」時代に直面しているからこそ、事業化全体を見据えた一貫性のあるものづくりとプロモーション戦略が必要であり、そのための方法論の理解を促した。商品開発の一部を担う担当者のみの判断で開発を進めるのではなく、事業化全体のゴールを関係者全員で共通認識すること、そしてそのゴールに向かって各担当者が努力し成果を出す、プロジェクト全体のマネジメントが重要であることの理解も促した。

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