No.2

簡単おいしいアレンジレシピ
ARRANGERECIPE

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一般社団法人 日本即席食品工業協会

焼きキャベツ・ベーコンと、爽やかレモンのハーモニー！

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

487 kcal
14.7 g16.0 g72.2 g
5.1 g

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

（参考値）

720 kcal23.3 g37.2 g71.3 g
4.7 g

（参考値）

焼きキャベ塩レモンバター麺

たけのことアスパラの和風ラーメン

材料（1人前）

作り方

材料（1人前）即席めん(しお味)…1袋

春キャベツは4cm角の色紙切りに、新玉ねぎは繊維に沿って薄切1 りにする。
ベーコンは5mm幅に切る。

即席めん（しょうゆ味）…1袋

熱湯…500ml
春キャベツ…80g
新玉ねぎ…1/4個(40g)
ベーコン(ロング)…20g
レモン汁…小さじ1
有塩バター…8g
添付のスープ…2/3袋
レモン(輪切り)…4枚

塩分を抑えて、ごま油とかつお節で風味 UP！

1 のベーコンを入れ、脂が出
2 中火で熱したフライパンに油をひかずてカリッとしたら、一旦キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。
1 の新
3 同じフライパンに有塩バターを入れ中火で熱して溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。1 の春キャベツを加えて強火で焦げ目がつくまで炒めたら火を止め、レモン汁を加え全体をよく混ぜる。

熱湯…450ml
タケノコの水煮…70g
アスパラガス…2本
豚バラ肉…50g
塩こしょう…少々
ごま油…大さじ1

4 鍋に熱湯を入れ沸かし、麺をパッケージの表記時間通りに茹で火

かつお節…5g

5 器に 4を入れ、3 と 2 を盛り付け、レモンをのせて完成です。

仕上げから下ろす。
添付のスープを入れてよく混ぜる。

添付のスープ…1/2袋
かつお節…適量

作り方
準備 アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から1/3程ピーラーでむいておく。
アスパラガスは6cmの長さに切
1 タケノコの水煮は縦に薄く切り、る。
豚バラ肉は6cm幅に切る。
鍋にごま油を入れ中火で熱し、1 を入れ豚バラ肉に火が通ったら2 塩こしょうで味付ける。

3 熱湯、かつお節、麺を入れ、パッケージの表記時間通りに茹でる。
4 器に添付のスープを入れ、3 の茹で汁を注いでよく混ぜる。
5 麺と具を盛り付け、仕上げにかつお節をかけて完成です。
お酢のアクセントで塩分控えめ♪ 食欲増進！

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

560 kcal26.3 g12.2 g80.3 g
3.5 g

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

（参考値）

材料（1人前）

作り方

即席めん（しょうゆ味）…1袋

にんじんの皮はむい
準備 鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除いておく。

新玉ねぎ…1/2個
にんじん…15g
鶏むね肉…80g①酢…大さじ3①めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1①料理酒…大さじ1①砂糖…小さじ1
添付のスープ…1/2袋
トッピング
小ねぎ
（小口切り）…適量

粗挽き黒こしょう…適量

672 kcal20.8 g41.0 g78.0 g
7.4 g

（参考値）

たっぷり新玉ねぎの南蛮ラーメン
熱湯…450ml

きのこでヘルシー！ふわとろ食感がおいしい♪ておく。

1 新玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。鶏むね肉は一口大に切る。
1 と①を入れ全体をなじませたらふんわりとラップをし、2 耐熱容器に600Wの電子レンジで3分加熱する。
一度取り出して混ぜ、鶏むね肉に火が通るまで再度3分加熱し、具材と汁に分ける。

3 鍋に熱湯、麺を入れ、パッケージの表記時間通りに茹でる。
4 器に添付のスープを入れ、3 の茹で汁と 2 の汁を注いでよく混ぜる。
5 3 の麺と 2 の具材を盛り付け、トッピングを散らして完成です。

きのこたっぷり かきたま風ラーメン
材料（1人前）
即席めん（タンメン味）…1袋
なめこ…50g
しいたけ…3個
長ねぎ…1/3本
お湯…500ml
オイスターソー ス…小さじ1
添付のスープ…1袋
溶き卵（Mサイズ）…1個分
水溶き片栗粉…大さじ2かいわれ大根…10g
ごま油…適量作り方
準備 しいたけは軸を切り落としておく。なめこは洗い、ぬめりをとる。
かいわれ大根の根元は切り落としておく。

1 しいたけは薄切りにし、長ねぎは1cm程度の斜め切りにする。
鍋にお湯を入れ中火にかけ、1 となめこ、オイスターソースを入2 れる。
沸騰したら麺を入れてパッケージの表記時間より1分短く煮る。
水溶き片栗粉を加える。
3 火を止めて添付のスープを溶かしたら、再び火をつけ中火で熱し、とろみがついてきたら、強火で沸騰させて溶き卵を少しずつ加えて、かきたまに仕上げる。
かいわれ大根をのせ仕上げにごま油をかけて完
4 器に盛り付け、成です。
トマトの旨みとチーズのこく！気分はイタリアン !

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

772 kcal21.6 g46.7 g89.3 g
8.8 g

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

（参考値）

642 kcal23.6 g37.8 g72.0 g
6.9 g

（参考値）

野菜たっぷり イタリアントマト塩ラーメン

宇宙人ウインナーとコーンの卵のっけラーメン

材料（1人前）

作り方

材料（1人前）

作り方

即席めん
（しお味）
…1袋

準備 ほうれん草はパッケージの表記に従い解凍しておく。

即席めん（しょうゆ味）

ウインナー1本を斜め2等分にし、切り口から1cm
1 【宇宙人ウインナー】
程の長さに3本切り込みを入れ手足を作る。
中央部分に切り込みを入しめじ…50g
まいたけ…50g
ベーコン（薄切り・ハーフ）…2枚スープカットトマト缶…200g
水…300ml

まいたけは石づきを切り落とし、小房に分ける。
ベー
1 しめじ、コンは1cm幅に切る。
鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱して 1 を炒める。
ベー2 コンに焼き色がついたら、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒

コンソメ顆粒…小さじ1
調製豆乳…100ml
添付のスープ…1袋

オリーブオイル…大さじ1
ほうれん草（冷凍）…10g
粉チーズ…小さじ1

かわいい宇宙人で子ども喜ぶ！ほっこりバター風味♪

3…1袋
ウインナー…2本
黒いりごま…4粒キャベツ（カット キャベツ）…40gを加えて沸騰させ、麺を入れてパッケージの表記時間通りコーンの水煮…30gに煮る。

添付のスープ…1袋

調整豆乳と添付のスープをそれぞれ加え、中火で加熱し温まったら火から下ろす。器に盛り付けてほうれん草をのせ、粉チーズをかけて完成です。

水…500ml
有塩バター…10g
温泉卵…1個れ、口を作る。
爪楊枝で2ヵ所穴をあけ、黒いりごまを入れて目を作る。
同様にもう一体作る。
残りのウインナーは5mm幅の輪切りにする。
鍋に有塩バターを入れ中火で熱し溶かす。1 の宇宙人ウインナーを2 さっと炒め、足の部分が開いたら取り出す。

1 の輪切りのウインナー、キャベツ、コーンの水煮を入れ中3 同じ鍋に火で炒める。
添付のスープを加え、沸騰したら4 ウインナーから脂が出始めたら水、麺を入れてパッケージの表記時間通りに茹でる。

5 器に盛り付け、2 と温泉卵をのせて完成です。
キムチとごま油の香りで食欲増進！チーズでまろやか。

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

1188 kcal
43.2 g82.5 g86.5 g10.1 g

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

（参考値）

材料（1人前）作り方

即席めん（みそ味）…1袋

準備 しいたけの軸は切り落とし、長ねぎは根本と青い部分を切り

キムチ…100g
ウインナー…2本ニラ…30g
長ねぎ…1本
しいたけ…2個ごま油…大さじ1
スープ①添付のスープ…1袋①すりおろしニンニク…小さじ1①一味唐辛子…小さじ1/2
水…500ml


ピザ用チーズ…40g

1134 kcal
37.6 g77.8 g89.1 g
9.4 g

（参考値）

からだポカポカ 旨辛プデチゲラーメン
豚バラ肉（薄切り）…100g

雪だるまがかわいい！洋風ミルクスープ麺｡

落としておく。
ニラは4cm幅、長ねぎは2cm幅の斜め切り、しいたけは 薄切
1 り、ウインナーは斜めの2等分、豚バラ肉は一口大に切る。
鍋にごま油を入れ中火で熱し、1 の豚バラ肉、キムチ、①を入2 れ炒める。

3 豚バラ肉の色が変わったら水を加える。
沸騰したら、1 の残りの具材を周りに入れる。
中央には2等分4 に割った麺を入れ、パッケー ジの表記時間より1分短く煮る。
5 ピザ用チーズを入れ、蓋をして更に1分程煮て完成です。

クリスマスリースのクリーミーラーメン
材料（1人前）即席めん（しお味）…1袋【リボンハム】
ロースハム…1枚
スパゲティ(揚げ・3cm）…1本【星チーズ】
スライスチーズ（とろけないタイプ）…1枚
スライスチェダ ーチーズ…1枚【雪だるま】
うずらの卵の水煮…4個
カニカマ…1本
黒いりごま…4粒
ケチャップ･マヨネーズ…適量
スパゲティ（揚げ・2cm）…2本
添付のスープ…1袋
お湯…300ml
牛乳…200ml
有塩バター…10g
ブロッコリー…80g
水…大さじ1コーンの水煮 …20g

作り方
準備 ブロッコリーは小房に切り分けておく。カニカマは、赤い部分を5mm幅に割いておく。

ハムの上下左右を切り落とし6cm四方の正方形にする。
1 【リボンハム】
端から1cmを切り落とす。
残りを真ん中がひだになるよう摘み、切り落としたハムで巻いてスパゲティでとめる。
【星チーズ】
スライスチーズとスライスチェダーチー ズを星型でぬく。
【雪だるま】
うずらの卵の水煮は上を薄く切り落とす。
断面の１つにスパゲティを刺し、切り口が合うようにしてとめる。
カニカマを巻き、マフラーを作る。
マヨネーズと黒いりごまで2個のうずらの卵に目をつけて、ケチャップでほっぺとボタンを作る。
同 様にもう一つ作る。
ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、水を加えラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取る。
鍋にお湯、有塩バターを入れ強火で沸騰させ、麺を入れてパッケージ
2 の表記時間通りに茹でる。
弱火にし、添付のスープ、牛乳を入れ加熱し、牛乳が温まったら火から3 下ろす。
4 器に盛り付け、1 とコーンの水煮をのせて完成です。

麺とごはんでボリューム UP！ごま油が香る逸品♪

【 1 人分】

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

【1 人分】

1145 kcal
37.0 g32.1 g126.6 g10.1 g

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

（参考値）

優勝作品

材料（2人前）即席めん（辛麺味）
…1袋
お湯
（麺用）
…500ml
ごはん…150g
ごま油（ごはん用）…小さじ1
添付のスープ…1袋
具材
豚こま切れ肉…100g
焼肉のタレ…大さじ2
ごま油
（豚肉用）
…小さじ1
にんじん…1/4本（30g）
ごま油（にんじん用）…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
たくあん…30g
サニーレタス…2枚

のり…2枚
ごま油（塗る用）…適量
白いりごま…適量

1095 kcal
38.9 g65.6 g84.3 g
7.3 g

（参考値）

オリジナル料理コンテスト2020



ラー油の辛さがくせになる！ヘルシー中華風焼きそば。

ピリ辛キンパオリジナル料理コンテスト2020

準優勝作品

作り方

材料（2人前）準備 にんじんは皮をむいておく。

1 にんじん、たくあんは細切りにする。
1 のにんじんを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2 耐熱ボウルに2分加熱する。
鶏ガラスープの素、ごま油を加えなじませ、粗熱を取る。
麺をポリ袋に入れて、細かくなるまでくだく。
鍋にお湯を沸かし、パッ3 ケージの表記時間通りに茹でてザルにあける。
ごはんと添付のスープを入れ炒め、4 中火で熱したフライパンにごま油、3 を加えて更に全体に味がなじむまで炒め、火から下ろす。
豚こま切れ肉を入れて5 中火に熱した別のフライパンにごま油を入れ、火が通るまで加熱したら、焼肉のタレを絡めて火から下ろす。

6

1/2日分の野菜がとれる豆乳あんかけ焼きそば

4

2 5 1

巻きすの上にのりを置き、 、サニーレタス、 、 、 のたくあんの順にのせて巻く。

ごま油を表面に塗り、一口大に切って器に盛り付け、白いりごまを散ら7 して完成です。

即席めん（しょうゆ味）…2袋
お湯（麺用）…適量
サラダ油、ごま油（麺用）…小さじ2
具
白菜…1/8個（150g）
にんじん…1/3本（30g）
玉ねぎ…1/2個（100g）
チンゲン菜…1株（120g）
しいたけ…1個
豚バラ肉（薄切り）…6枚（120g）
エビ（むき）…4尾
うずらの卵の水煮…2個
塩こしょう…ひとつまみサラダ油
（炒め用）
…小さじ1

豆乳あん
無調整豆乳…400ml
添付のスープ…2袋①塩こしょう、うま味調味料…各ひとつまみ
水溶き片栗粉…小さじ2
ごま油…小さじ1
ラー油…小さじ1/2

作り方
準備 にんじんの皮はむいておき、チンゲン菜の根元は切り落とし、しいたけは軸を切り落とし、エビは背わたを取り除いておく。

1
豚バラ肉を炒める。色が2 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、変わったら白菜とチンゲン菜の根元を加え炒める。
残りの1の野菜を加えしんなりとするまで中火
3 白菜に火が通ってきたら、で炒める。
エビを加え炒め、火が通ったらうずらの卵の水煮を加え、塩こ
白菜は2cm幅、にんじんは短冊切り、玉ねぎは1cm幅、チンゲン菜は2cm幅、しいたけは薄切り、豚バラ肉は4cm幅、エビは2等分に切る。

しょうで味を整え火から下ろす。

4 鍋にお湯を沸かし、麺を2分程茹で、湯切りする。
4 の半量を入れて35 フライパンにサラダ油の半量をひいて強火で熱し、分ほど焼き、麺がパリパリになったら、ごま油の半量を回しかけ、火から下ろす。
残りの麺も同じように焼き上げる。

混ぜながら中火で加熱する。
6 小鍋に無調整豆乳と添付のスープを入れ、①を加え混ぜ、沸騰直前になったら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろす。

7 お皿に 5 、6 、3をのせ、ごま油とラー油をまわしかけ、完成です。

発行：一般社団法人 日本即席食品工業協会

2020年4月