様式第２号の１－②【⑴実務経験のある教員等による授業科目の配置】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の１－①を用いること。
学校名
設置者名

足利製菓専門学校
学校法人白百合学園

１．
「実務経験のある教員等による授業科目」の数

課程名

学科名

パティシエ科
衛生専門課程調理製菓科
教育・社会福祉専門課程

福祉医療秘書学科

実務経験のあ夜間･る教員等によ通信る授業科目の制の単位数又は授場合
業時数

夜 ・
通信
夜 ・通信
夜 ・通信

省令で定める基準単位数又は授業時数

2,480 単位時間

160 単位時間

1,920 単位時間

160 単位時間

1,905 単位時間

160 単位時間

配置困難（備考）福祉医療秘書学科は募集停止・在学者なし。

２．
「実務経験のある教員等による授業科目」の一覧表の公表方法
授業時間割を２階受付窓口の情報公開関係ファイル内に設置し誰でも閲覧可能な状態に供する。

３．要件を満たすことが困難である学科
学科名（困難である理由）

様式第２号の２－①【⑵-①学外者である理事の複数配置】※ 国立大学法人・独立行政法人国立高等専門学校機構・公立大学法人・学校法人・準学校
法人は、この様式を用いること。これら以外の設置者は、様式第２号の２－②を用いること。
学校名
設置者名

足利製菓専門学校
学校法人白百合学園

１．理事（役員）名簿の公表方法
役員名簿を２階受付窓口の情報公開関係ファイル内に設置し誰でも閲覧可能な状態に供する。

２．学外者である理事の一覧表
常勤・非常勤の別

非常勤

非常勤

非常勤

（備考）

前職又は現職

任期(前職)
足利市体育協会会長
2019/5/24
足利市教育委員会教育長～
足利市立美術館館長
2023/5/23
足利市みどりと文化・スポーツ財団理事長
2019/5/24(前職)～
株式会社役員2023/5/23
2019/5/24(現職)～
有限会社役員2023/5/23

担当する職務内容
や期待する役割

組織運営体制へのチェック機能

組織運営体制へのチェック機能
組織運営体制へのチェック機能

様式第２号の３【⑶厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表】
学校名
設置者名

足利製菓専門学校
学校法人白百合学園○厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表の概要
１．授業科目について、授業の方法及び内容、到達目標、成績評価の方法や基準その他の事項を記載した授業計画書(シラバス)を作成し、公表していること。
（授業計画書の作成・公表に係る取組の概要）
教育課程編成委員会を設け、企業等と密接に連携し、キャリア教育・職業教育双方の充実を図り、社会的・職業的自立に必要な能力や態度、最新の実務の知識・経験を教育内容に反映させた授業計画を作成することに努める。
授業計画については、教育課程編成委員会の意見を反映し、１２月ごろから作成、４月初旬に、学生と保護者に対し、説明会にて公表ならびに説明を行う。

学生必携を２階受付窓口の情報公開関係ファイル内に設置し誰でも閲覧可能な状態に供する。
２．学修意欲の把握、試験やレポート、卒業論文などの適切な方法により、学修成果を厳格かつ適正に評価して単位を与え、又は、履修を認定していること。
授業計画書の公表方法（授業科目の学修成果の評価に係る取組の概要）

所定の科目の履修について試験を行い、60 点以上得点した者について履修の認定を行う。ただし出席時数が本校教育課程に定められた授業時数の 3分の 2（ただし介護実習については 5 分の 4）に満たない者については、当該科目の履習の認定はしないものとする。

３．成績評価において、ＧＰＡ等の客観的な指標を設定し、公表するとともに、成績の分布状況の把握をはじめ、適切に実施していること。
（客観的な指標の設定・公表及び成績評価の適切な実施に係る取組の概要）
授業課題の作品、定期試験の結果、出席日数、授業への取り組み姿勢等により総合的に評価する。
授業課題の採点基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：授業の理解度が技術として十分以上に反映されている、特に優秀なもの
Ｂ：授業の理解度が技術として反映されている、一般的なもの
Ｃ：授業の内容に関して最低限を満たしたもの
定期試験の評価基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：８０点以上 Ｂ：７０点～８０点 Ｃ：６０点以上
総合評価を数値に換算する目安は以下の通り。
Ａ：３点 Ｂ：２点 Ｃ：１点 Ｄ：０点
数値に換算し評定平均を算出する。

授業計画を２階受付窓口の情報公開関係ファイル
内に設置し誰でも閲覧可能な状態に供する。
４．卒業の認定に関する方針を定め、公表するとともに、適切に実施していること。
客観的な指標の算出方法の公表方法（卒業の認定方針の策定・公表・適切な実施に係る取組の概要）
所定の課程を修了した者には、学習評価の上、卒業証書を授与する。
・パティシエ科は２年間で１４８単位（２，３６８時間）以上受講し認定を受けた者
・調理製菓科は 2 年間で１２０単位（１，９２０時間）以上受講し認定を受けた者
・福祉医療秘書学科は２年間で８６単位（２，０８５時間）以上受講し認定を受けた者
欠席日数が年間１０日以内の者
スクールポイントが２年間で２項目３０ポイント以上獲得した者

卒業の認定に関する方針の公表方法

学生必携を２階受付窓口の情報公開関係ファイル
内に設置し誰でも閲覧可能な状態に供する。

様式第２号の４－②【⑷財務・経営情報の公表（専門学校）】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の４－①を用いること。

足利製菓専門学校
学校法人白百合学園

学校名
設置者名

１．財務諸表等
財務諸表等
貸借対照表
収支計算書又は損益計算書
財産目録
事業報告書
監事による監査報告（書）公表方法
２階受付窓口の情報公開関係ファイルを設置し誰でも閲覧可能な状態に供する
２階受付窓口の情報公開関係ファイルを設置し誰でも閲覧可能な状態に供する。
http://www.akf.ac.jp/disclosure/
２階受付窓口の情報公開関係ファイルを設置し誰でも閲覧可能な状態に供する。
http://www.akf.ac.jp/disclosure/

２．教育活動に係る情報①学科等の情報分野
衛生
修業
昼夜
年限

２年

昼

課程名
専門課程

学科名
パティシエ科
講義

専門士
高度専門士
○
開設している授業の種類
演習
実習
実験
実技

832
単位時間

1,616
単位時間

全課程の修了に必要な総授業時数又は総単位数2,368 単位時間

64
単位時間

2,512 単位時間

生徒総定員数

生徒実員

うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

80 人

47 人

0人

3人

11 人

14 人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（概要）授業方法は演習を取り入れる。教育内容は社会的・職業的自立に必要な能力や態度、最新の実務の知識・経験を反映させる。授業計画は教育課程編成委員会を設け、企業等と密接に連携し、キャリア教育・職業教育双方の充実を図り作成することに努める。
成績評価の基準・方法（概要）授業課題の作品、定期試験の結果、出席日数、授業への取り組み姿勢等により総合的に評価する。
授業課題の採点基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：授業の理解度が技術として十分以上に反映されている、特に優秀なもの
Ｂ：授業の理解度が技術として反映されている、一般的なもの
Ｃ：授業の内容に関して最低限を満たしたもの
定期試験の評価基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：８０点以上 Ｂ：７０点～８０点 Ｃ：６０点以上
総合評価を数値に換算する目安は以下の通り。
Ａ：３点 Ｂ：２点 Ｃ：１点 Ｄ：０点
数値に換算し評定平均を算出する。

卒業・進級の認定基準（概要）所定の課程を修了した者は、履修の状況を評価の上、卒業証明書を授与する・２年間で１４８単位（２，３６８時間）以上受講し認定を受けた者
・欠席日数が年間１０日以内の者
・スクールポイントが２年間で２項目３０ポイント以上獲得した者
学修支援等（概要）担任制で、個人面談・三者面談・訪問等も行う。

卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

進学者数

就職者数
（自営業を含む。）

18 人
0人
18 人
（100％）（0％）（100％）（主な就職、業界等）製菓製造業、製菓店、レストラン、ホテル等

その他
0人
（0％）

（就職指導内容）講義と個別指導を行う。
（主な学修成果（資格・検定等））製菓衛生師国家試験、サービス接遇検定、色彩検定、パティスリーラッピング検定 等（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数

40 人（中途退学の主な理由）（中退防止・中退者支援のための取組）
個人面談・三者面談等を行う。

0人

中退率0％

分野
衛生
修業
昼夜年限

２年

昼

課程名
専門課程

学科名
調理製菓科
講義

専門士
高度専門士
〇
開設している授業の種類
演習
実習
実験
実技

856
単位時間

1,064
単位時間

全課程の修了に必要な総授業時数又は総単位数1,920 単位時間

1,920 単位時間

生徒総定員数

生徒実員

うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

80 人

16 人

0人

3人

11 人

14 人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（概要）授業方法は演習を取り入れる。教育内容は社会的・職業的自立に必要な能力や態度、最新の実務の知識・経験を反映させる。授業計画は教育課程編成委員会を設け、企業等と密接に連携し、キャリア教育・職業教育双方の充実を図り作成することに努める。
成績評価の基準・方法（概要）授業課題の作品、定期試験の結果、出席日数、授業への取り組み姿勢等により総合的に評価する。
授業課題の採点基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：授業の理解度が技術として十分以上に反映されている、特に優秀なもの
Ｂ：授業の理解度が技術として反映されている、一般的なもの
Ｃ：授業の内容に関して最低限を満たしたもの
定期試験の評価基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：８０点以上 Ｂ：７０点～８０点 Ｃ：６０点以上
総合評価を数値に換算する目安は以下の通り。
Ａ：３点 Ｂ：２点 Ｃ：１点 Ｄ：０点
数値に換算し評定平均を算出する。
卒業・進級の認定基準（概要）所定の課程を修了した者は、履修の状況を評価の上、卒業証明書を授与する・２年間で１２０単位（１，９２０時間）以上受講し認定を受けた者
・欠席日数が年間１０日以内の者
・スクールポイントが２年間で２項目３０ポイント以上獲得した者
学修支援等（概要）担任制で、個人面談・三者面談・訪問等も行う。

卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

進学者数

就職者数
（自営業を含む。）

4人
0人
0人（100％）（0％）（0％）（主な就職、業界等）飲食店、製菓店、レストラン、ホテル等

その他
0人
（0％）

（就職指導内容）講義と個別指導を行う。
（主な学修成果（資格・検定等））製菓衛生師国家試験、サービス接遇検定、色彩検定、パティスリーラッピング検定 等（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数

13 人（中途退学の主な理由）進路変更

中退率

2人

15.3％

（中退防止・中退者支援のための取組）個人面談・三者面談等を行う。

分野
教育・社会福祉
修業
昼夜
年限
２年

昼

課程名
専門課程

学科名

専門士

高度専門士

福祉医療秘書学科
講義

開設している授業の種類
演習
実習
実験

510
単位時間

1,500
単位時間

全課程の修了に必要な総授業時数又は総単位数

２，０８５単位時間

実技75
単位時間

２，０８５単位時間

生徒総定員数

生徒実員

うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

80 人

0人

0人

3人0人

3人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（概要）授業方法は演習を取り入れる。教育内容は社会的・職業的自立に必要な能力や態度、最新の実務の知識・経験を反映させる。授業計画は教育課程編成委員会を設け、企業等と密接に連携し、キャリア教育・職業教育双方の充実を図り作成することに努める。
成績評価の基準・方法（概要）授業課題、定期試験の結果、出席日数、授業への取り組み姿勢等により総合的に評価する。
授業課題の採点基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：授業の理解度が技術として十分以上に反映されている、特に優秀なもの
Ｂ：授業の理解度が技術として反映されている、一般的なもの
Ｃ：授業の内容に関して最低限を満たしたもの
定期試験の評価基準に関する目安は以下の通り。
Ａ：８０点以上 Ｂ：７０点～８０点 Ｃ：６０点以上
総合評価を数値に換算する目安は以下の通り。
Ａ：３点 Ｂ：２点 Ｃ：１点 Ｄ：０点
数値に換算し評定平均を算出する。

卒業・進級の認定基準（概要）所定の課程を修了した者は、履修の状況を評価の上、卒業証明書を授与する・２年間で８６単位（２，０８５時間）以上受講し認定を受けた者
・欠席日数が年間１０日以内の者
・スクールポイントが２年間で２項目３０ポイント以上獲得した者
学修支援等（概要）担任制で、個人面談・三者面談・訪問等も行う。

卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

進学者数

0人
（100％）（主な就職、業界等）

就職者数（自営業を含む。）

0人
（0％）

0人
（0％）

その他
0人
（0％）

（就職指導内容）（主な学修成果（資格・検定等））（備考）（任意記載事項）在籍者なし・募集停止中

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数0人（中途退学の主な理由）（中退防止・中退者支援のための取組）

0人

中退率0％

②学校単位の情報ａ）「生徒納付金」等
学科名
パティシエ科
調理製菓科
福祉医療秘書学科

入学金

授業料（年間）その他

備考（任意記載事項）

100,000 円 600,000 円 640,000 円 施設費・実習設備費・教材費
100,000 円 420,000 円 640,000 円 施設費・実習設備費・教材費
100,000 円 680,000 円 360,000 円 施設費・実習設備費・教材費

修学支援（任意記載事項）
特待推薦制度を設け、優秀な学生を募集し、試験を行い、合格者には学費を減免する。

ｂ）学校評価
自己評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
http://www.akf.ac.jp/disclosure/
学校関係者評価の基本方針（実施方法・体制）
学校評価に関する規程に基づき学校関係者評価委員会を組織し、本校の教育活動・学校運営に対し評価を行う。
主な評価項目は、教育理念・目的・人材育成像・学校運営・教育活動等。
評価委員会の構成は、委員定数は最低４名、各専門分野の業界関係者・関係企業をそれぞれ１名以上選任するとともに卒業生代表・保護者代表を選任する。
評価結果の活用方法は、前年度の評価を受け、重点化された評価内容、必要な助言等を当年度の重点目標に設定し反映させ改善につなげる。総責任者は学校長が行う。
学校関係者評価の委員
所属
任期
種別
公益財団法人2021 年 4 月 1 日～2023 年 3 月 31 日

業界団体委員

会社

2021 年 4 月 1 日～2023 年 3 月 31 日

企業委員

会社

2021 年 4 月 1 日～2023 年 3 月 31 日

企業委員
保護者代表

卒業生・保護者代表

2021 年 4 月 1 日～2023 年 3 月 31 日

卒業生・保護者代表

学校関係者評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
http://www.akf.ac.jp/disclosure/
第三者による学校評価（任意記載事項）

ｃ）当該学校に係る情報（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
http://www.akf.ac.jp/