PRESS RELEASE
2017 年 9 月 6 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 A Festive Christmas 2017
聖なる夜に華を添える贈り物“クリスマスケーキ&クリスマスブレッド”限定販売のご案内
・ショコラの雪だるま、雪の結晶、粉雪を模したアラザンが印象的な「ボノム・ド・ネージュ」
・色鮮やかなショコラの花とフルーツでデコレーションをした「ジャルダン ド フリュイ」
・毎年人気を集めているドイツの伝統ブレッド「シュトーレン」4 種

ジャルダン ド フリュイ
ボノム・ド・ネージュ

ジャルダン ド フリュイ

クリスマスブレッド

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）では、品のある味わいと洗練されたデザインのホテルメイドスイーツが並ぶペストリーショップ「スイーツ&デリ」にて、クリスマスケーキを2017 年 12 月 19 日（火）～25 日（月）（2017 年 10 月 1 日（日）より予約受付開始）、クリスマスブレッドを2017 年 12 月 1 日（金）～12 月 25 日（月）、さらに、フランスの高級子供服ブランド“ボンポワン”と特別にコラボレーションした「クリスマスハンパー」を 2017 年 12 月 5 日（火）～ 12 月 25 日（月）（2017 年 10 月1 日（日）～ 12 月 8 日(金)予約受付）の期間限定で販売いたします。
フランス語で雪だるまを意味する「ボノム・ド・ネージュ」は、爽やかな酸味が効いたバルサミコ風味の苺ジュレとホワイトチョコレートを混ぜ合わせた、きめ細やかなムースが特徴。ショコラの雪だるま、雪の結晶、粉雪を模したアラザンが印象的なケーキです。色鮮やかなショコラの花とフルーツでデコレーションをした「ジャルダン ド フリュイ」は、ピスタチオクリームが苺やフランボワーズの酸味を引き立てる上品な味わいのタルトです。ホワイトチョコレートで作られたボックスの中には、果実のなる庭を表現した世界が広がり、箱を開けた瞬間の喜びと驚きはまさにクリスマスプレゼント。「リーヴル ド ノエル」は、ブック型のショコラを開くと、あまおう苺がたっぷりと敷きつめられた贅沢なショートケーキが現れます。幼い頃に誰もがときめいたクリスマスの童話を彷彿とさせるケーキは、見る人すべてを童心に返らせてくます。さらに、宇治抹茶ムースの中に黒糖で煮たレンズ豆と小豆餡のジュレを加えた「クロンヌ」、パレスホテル伝統の逸品であるマロンシャンティイのクリスマス限定スタイル「モンブラン」など、ご家族でお楽しみいただけるケーキから大人のクリスマスパーティーにもふさわしいロマンティックなホテルメイドの上品なケーキまで全 7 種類ご用意いたしました。
また、毎年人気を集めているドイツの伝統ブレッド「シュトーレン」には、ドライフルーツをたっぷり使用した定番のものから、黒胡麻を使用し隠し味に白味噌をきかせた今回初登場となる「黒ごまシュトーレン」まで、全 4 種をご用意。さらに、フランスの高級子供服ブランド“ボンポワン”と特別にコラボレーションした「クリスマスハンパー」も販売いたします。
聖夜を華やかに彩る上品でクラシカルなケーキや、ご家族と過ごすクリスマスにおすすめのケーキとともに、大切な日をお過ごしください。

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●Christmas Cakes クリスマスケーキ
販売期間：2017 年 12 月 19 日（火）～12 月 25 日（月）予約受付：2017 年 10 月 1 日（日）よりご購入日の 3 日前まで
◆Bonhomme de neige ボノム・ド・ネージュ（限定 130 個）∅18×H9cm 6,800 円
爽やかな酸味が効いたバルサミコ風味の苺ジュレとホワイトチョコレートを混ぜ合わせた、きめ細やかなムースが特徴。ショコラの雪だるま、雪の結晶、粉雪を模したアラザンが印象的なケーキ。
ボノム・ド・ネージュ◆Livers de Nöel リーヴル ド ノエル（限定 20 個）
25×13×H10cm（外：30×20×H18cm） 30,000 円
ブック型のショコラを開くと、あまおう苺がたっぷりと敷きつめられた贅沢なショートケーキが現れます。幼い頃に誰もがときめいたクリスマスの童話を彷彿とさせるケーキは、見る人すべてを童心に返らせてくれます。
リーヴル ド ノエル◆Jardin de fruits ジャルダン ド フリュイ（限定 50 個）∅20×H9cm（外：25×25×H12cm） 13,000 円
色鮮やかなショコラの花とフルーツでデコレーションをしたピスタチオクリームのタルト。ピスタチオが苺やフランボワーズの酸味を引き立てた上品な味わいです。

ジャルダン ド フリュイイ◆Couronne クロンヌ（限定 60 個）∅18×H9cm 10,000 円

風味豊かな宇治抹茶ムースの中に黒糖で煮たレンズ豆と小豆餡のジュレを加えることで味にコクと深みを持たせました。黒胡麻とあられがアクセントになっている、リースを模したホールケーキです。
クロンヌ◆Piano au chocolat ピアノショコラ（限定 50 個）
10×15×H12cm 6,000 円
フランス料理「クラウン」のシグニチャーアイテムであるピアノショコラ。
クリスマス限定で、オリジナルメッセージ付きでのご提供となります。
ピアノショコラ◆Mont-Blanc モンブラン（限定 150 個）
21×10×H13cm 6,480 円
甘みをおさえた舌触り滑らかな生クリームに、丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使ったパレスホテル伝統のマロンシャンティイ。雪山をイメージしたクリスマス限定スタイルで提供。

モンブラン◆Gâteau aux fraises ストロベリー・ショートケーキ∅12×H8.5cm 4,350 円／∅15×H8.5cm 5,400 円

粉雪をまとった華をイメージした、口当たりもやさしいショートケーキ。

モンブラン ストロベリー・ショートケーキ

オリジナルブレンドの生クリームと苺をふんだんに使用。
ストロベリー・ショートケーキ

2/4*価格はすべて消費税込です。

●Christmas Breads クリスマスブレッド
販売期間：2017 年 12 月 1 日（金）～12 月 25 日（月）◆Stollen シュトーレン

10×16×H6cm 2,700 円
粉砂糖をかけたドライフルーツたっぷりの定番シュトーレン。

◆Bohnen Stollen ボーネン・シュトーレン

10×16×H6cm 2,700 円
和三盆糖を使用し、渋皮栗、数種類の豆を入れ、たっぷりのきな粉と柚子の香りで仕上げました。

◆Kaga hojicha（roasteｄ green tea） Stollen
加賀ほうじ茶のシュトーレン

10×16×H6cm 2,700 円
うぐいすきな粉で若草色に仕上げた加賀ほうじ茶の風味豊かなシュトーレン。
大納言とホワイトチョコレートのほのかな甘みに、フランボワーズでアクセントを付けました。

（中央奥）パネトーネ（左奥）ベラヴェッカ・アン・ソシソン（右奥）シュトーレン
（左前）加賀ほうじ茶のシュトーレン（右前）ボーネン・シュトーレン
（中央前）黒ごまシュト―レン◆Sesame Stollen 黒ごまシュトーレン（限定 100 個）
10×16×H6cm 3,000 円
黒胡麻ペースト、黒すり胡麻、洗い黒胡麻を使用し、隠し味に白味噌を使った和風のシュトーレン。

◆Berawecka en Saucisson ベラヴェッカ・アン・ソシソン
2.5×20cm 1,200 円
サラミを模した形状のフランス・アルザス地方の発酵菓子。ドライフルーツとナッツをたっぷりと使用し、洋梨風味に仕上げました。

◆Panettone パネトーネ
19×H9cm 1,800 円
洋酒で漬け込んだ 6 種類のフルーツをたっぷり使用し、熟成感のある食感が特徴のイタリア伝統の菓子パン。

*価格はすべて消費税込です。

●À La Maison ア・ラ・メゾン
販売期間：2017 年 12 月 19 日（火）～25 日（月）※要予約
予約受付：2017 年 12 月 1 日（金）よりご購入日の 4 日前まで
◆Christmas Gift Roast Chicken クリスマスギフト ローストチキン
4～6 名様用 8,100 円
シャンパン ハーフボトル付 13,000 円（ボランジェ スペシャル キュヴェ）

鳥取県産の大山鶏を、オーブンで丁寧に焼き上げたローストチキン。旬の素材を使用した温野菜や、ベジタブルスティックを添えました。ホームパーティーや女子会などのテーブルを華やかに彩る逸品です。

クリスマスギフト ローストチキン*価格はすべて消費税込です。

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●ボンポワン コラボレーション クリスマスハンパー
販売期間：2017 年 12 月 5 日（火）～12 月 25 日（月）予約受付：2017 年 10 月 1 日（日）～12 月 8 日(金)までの受付
2017 年パレスホテル東京のクリスマスハンパーは、フランス・パリを拠点とし、世界中のセレブリティから愛される高級子供服ブランド「ボンポワン」とコラボレーションいたします。ボンポワンによるパレスホテル東京限定の犬のぬいぐるみ、キュートな 2 種類のカチューシャや星形のステッキが、ホテルの上品な特製クリスマススイーツと一緒になったクリスマスハンパーを期間限定で販売いたします。クリスマスの贈り物やホームパーティーのお土産におすすめの逸品です。
◆ラビット・ボックス/キャット・ボックス
各種限定 10 個／19,440 円
パレスホテル東京限定の柔らかい手触りの可愛らしい犬のぬいぐるみ、うさぎと猫をモチーフにしたカチューシャに、星形のステッキとホテルの特製クリスマススイーツの詰め合わせが入ったクリスマスハンパー。
セット内容：【ボンポワン パレスホテル東京限定ぬいぐるみ、うさぎカチューシャまたは猫カチューシャ、ステッキ】【特製クリスマススイーツ】
パズル型チョコ、チョコレートスティック、アイシングクッキー、シュトーレン、みかんジュース、焼菓子各種◆ミニカー・ボックス
限定 10 個／15,120 円
カラフルなミニカーとパレスホテル東京の特製クリスマススイーツをたっぷりとギフトボックスに詰め込みました。

ラビット・ボックス & ミニカー・ボックス

セット内容：【ボンポワン パレスホテル東京限定ぬいぐるみ、ミニカー】【特製クリスマススイーツ】
パズル型チョコ、チョコレートスティック、アイシングクッキー、シュトーレン、みかんジュース、焼菓子各種◆ドッグ・バスケット
限定 20 個／8,640 円
パレスホテル東京限定の柔らかい手触りの可愛らしい犬のぬいぐるみ、ホテル特製クリスマススイーツの詰め合わせが入ったハンパー。
セット内容：【ボンポワン パレスホテル東京限定ぬいぐるみ】【特製クリスマススイーツ】
パズル型チョコ、チョコレートスティック、アイシングクッキー、焼菓子各種

ドッグ・バスケット*価格はすべて消費税込です。

■販売店舗：■営業時間：■お問合せ先：ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」（東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 B1F）
10:00 ～ 20:00
03-3211-5315＜パレスホテル東京に関する一般の方からのお問合せ/ご掲載用お問合せ＞
パレスホテル東京
TEL: 03-3211-5211（代表） HP： http://www.palacehoteltokyo.com/
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