JA 福島さくら

72020 July

No.52

う

う

み

湖

か

み

ら

洋

へ

、

を
地域

つ なぐ

広報誌

︻特集1︼
台風 号から
再起の一歩

SA K UR A︻ 特 集 2 ︼牛乳をたくさん消費しよう ！

Mo n th l yp u b l i c a ti o n m a g a z i n e

“農”

がある
暮らしの中で牛乳を使った
おいしいレシピ

いわきの 青 ねぎ

19

一本一本愛情を込めて定植をする草野さん

い わ き 市 で 唯一青 ね ぎ の 水 耕 栽
培 を 行 っ て い る︑い わ き 市 小 川 町の 草 野 さ ん は︑復 旧 し た 一 部 の ハ
ウ ス で 再 起 の 第 一 歩 を 踏 み 出 し︑号で夏井川の５月３日から作付けの作業を開始

月の台風

しました︒
昨年

アールの農地に

目次 -contentsし た︒草 野 さ ん は﹁応 援 し て く れ

名 の ボ ランティア が 支 援 に 訪 れ ま連盟の仲間や︑全国から延べ６００

か ら ガ ラ ス を 持 っ て き て 直 し︑約予 備のものと被 害の大 きいハウス

ガ ラ ス が 割 れ て し ま っ た も の の︑早々に完成を予定しています︒

作 業 は ４ 月 下 旬 か ら 開 始 し︑来 年

被 害の大きかったハウスの撤 去

半 年 で︑今 ま で の ３ 分 の １ の 面 積

作 業 を 開 始 し た ４５ ０ 坪 のハ ウた﹂と話しました︒

い う の が︑一 番 の 支 え に な り ま して い る 人 が い た こ と︒出 荷 を 待 ち

枚程

被災前の様子での再開となりました︒

被災当時︑草野さんの元には青年いました︒

トンや収穫前の稲などが被害に遭

割 れ︑苗 や 出 荷 前 の ね ぎ な ど 約

あるハウスのほとんどのガラスが堤 防 が 決 壊 し︑

19

44

10

望 んでく れている 人 たち がいたと

ス は 比 較 的 被 害 が 少 な く︑仲間とともに︑復旧に全力を尽くす︒

草野 城太郎さん
201

台風 号から
再起の一歩
19

被災直後の様子02 【特集１】
台風 19 号から再起の一歩
トピックス
09

自己改革の取り組みの｜芽

笑顔のさくら

14

16

TORETATE アグリ塾
18

せり情報／季節のレシピ
19

ベジタブルライフ
20

読者のこえ
21

クロスワード／占い
22

三つ星レシピ23

JA からのお知らせを予定しています︒に植えた苗は６月上旬から収穫

毎日苗を定植しており︑３日再開を決心しました︒

で行うほかないと考え︑今回の考えたが︑長年行ってきた土地受け︑新たに土地を探すことも以前にも同じ場所で被害を悲しみも込み上げてきます︒

を見ているとなんとも言えないだったので︑壊されていく状況が︑長 年 使 用 し て き た 仕 事 場

現在撤去作業を行っています

いました︒

有り︑内２棟でねぎを栽培して被災したハウスは共同で８棟

営農再開に向けて

新

牛乳をたくさん消費しよう！
牛乳を使ったおいしいレシピ

10 【特集２】

ぎ

04

｜ね

2
さくら７月号SAKURA July
3

10

特集

ボランティアの方による支援

ⓘ Topics & Action Report

郡山市長

各エリアで開 催されたイベントや地 域の方との交 流 など ︑組 織 全 体での活 動 をはじめ︑
SDGs を 含めたさまざまな話 題 をご 紹 介・ご報 告いたします︒

牛乳消費
大作戦 !

新 型コロナ ウ イスの 感 染 拡 大 を 受 け、臨 時 休 校 や

テレビ会議
理事会開催

新 型コロ ナ ウ イ ルスの 感 染 予 防 対 策 と して、理 事

島さくらは、コミュニティサイト TORETATE（とれたって！）にレシピの掲載を始めました。
休校等で家で過 ごす子どもにも簡単に作れるレシ
ピを中心に掲載するほか、牛乳でうま味とコクをアップさせ減塩できる「乳和食」も掲載していきます。

いさつで、管野啓の牛乳を飲むと、学校給食の一週間分の約４割に相当

歳 未 満 の 子 ど も が 週 １ 回 コッ プ １ 杯

シ ス テ ム は、二代表理事組合長

４地区を結で、事業にも様々拡大している状況
したい」と話しました。

色々なレシピを紹介

担 当 者 は「

２０１９年３
無駄にしないように、する生乳が消費されると聞きました。酪農家の思いをび、高品質な

米どころ
郡山地区水稲苗
出荷ピーク

な影響を及ぼして18

画像音声によ

5月1日

青々とした苗を荷台に積む作業員らています。

作業をしている」と育苗の管理に最大限の注意を払っ

態 で 苗 を 農 家 に 届 け ら れ る よ う 万 全 な 注 意 を 払って

日 中 の 高 温 が 続いて お り、水 管 理 に 注 意 して 良い 状

西 田 育 苗 セン タ ーの 担 当 者 は「５月 上 旬 か ら 急 にの米どころ郡山地区の米作りを支えます。

て い ま す。出 荷 は ５ 月 下 旬 ま で 続 け、全 国 で も 有 数

コシヒカリやこがねもちなど７万箱の供給を予定しセ ン タ ー で、水 稲 苗 の 出 荷 が ピ ー ク を 迎 え ま し た。

㈱ JA 郡山市農業受委託では、西田・日和田育苗

郡山いる。コロナウイ
ルスの先行きは見ナ カ ツ ミ」を 植 え ま し た。こ の 活 動 は、２ ０ １ ５ 年
花 壇 は 同 駅 西 口の 中 央 入 り口 付 近 に あ り、周 辺 はから環境美化の一環で毎年行っています。
待ち合わせ場所として、多くの人が利用しています。
市 の 花「ハ ナ カ ツ ミ」を 植 え る こ と で、利 用 者 へ のおもてなしと郡山市のＰＲを図ります。
※ハナカツミ（学名：ヒメシャガ）

Topics &Action Repor t

る遠隔地担当者との円滑な
えないが、役職員一丸となりこの難局を乗り越えた

駅の花壇美化で利用者をおもてなしい」と話しました。

5月12日

進 行 に よ り、

ア ールの 水 田 に 植 え ら れ、苗 の 生 育 状 況 や 適

郡山

郡 山 地 区 本 部 は、Ｊ Ｒ 郡 山 駅 の 花 壇 に 市 の 花「ハTopics &Action Repor t

時間や費用の県 が開発したオリジナル高級 ブランド米「福、笑い」
えはの 本 格 生 産 に 向 け た 試 験 栽 培 を 開 始 し ま し た。田 植
切 な 肥 料 な ど 調 査 し な が ら 栽 培 を 行 い、マニュア ル
作成に生かしていきます。
「福、笑 い」は 大 粒 で 甘 味 と 香 り が 強 く、もっち りと し た 食 感 が 特 徴 で、一般 の 米 よ り 価 格 帯 が 高 い プ
レミア ム 米 と して 展 開 し、東 日 本 大 震 災 の 影 響 で 低迷している県 産 米のイメー ジ回 復 と価 格の引 上 げ を図っていきます。
今回の試験栽培を踏まえ、２０２１年に本格生産、出荷を目指しています。

情報サイト「TORETATE」
掲載記事はコチラ ！

順調に進められた田植え削減に繋がっています。

「福、笑い」
田植え開始

5月22日

郡 山 地区の「福、笑い」研 究 会の 遠 藤 昭 夫 さ んは、

郡山

60

情報サイト
「TORETATE」
掲載記事はコチラ ！

イルスで感染者が理事会冒頭のあ

議での開催となりました。

日 に 行 わ れ た 各 委 員 会 について も 同 様 にテレ ビ 会

要な「密閉・密集・密接」の防止を目的としており、事 業 継 続 計 画（Ｂ Ｃ Ｐ）に 基 づ き、感 染 予 防 に 重

飲 食 店の 営 業 自 粛で、国 産の 生 乳 を 使った 牛 乳 や 生

4 月27日会 を 初 めてテレ ビ 会 議 で 行い、郡 山 市 の 本 店 を 基 点

全域

ク リ ー ムの 需 要 が 減っている 状 況 を 踏 ま え、Ｊ Ａ 福

Topics &Action Repor tとし５会場で役職員約１３０名が出席しました。

テレビ会議での理事会に臨む役職員

今月の活動内容報告

テレビ会議
システムを視察郡 山 市の品 川 萬里市長は当 ＪＡのテレ ビ会 議シス
テムの視察に訪れました。
品川市長は「農業新聞に掲載された記事を読んで、興味が湧いた。テレビ会議システムの様子を見学し、市政の参考にしたい」と話しました。

4 月28 日は「新型コロナウ

ＪＡの同全域

働 し て お り、話をする品川市長（スクリーン内）

月より本格稼オリジナル高級米

4

紫の可憐な花が咲き誇る花壇

全域

Topics&ActionReport

5月15日

さくら７月号SAKURA July
5

Topics &Action Repor t

27

Topics &Action Repor t
Topics &Action Repor t

TORETATE を更新する職員

ⓘ Topics & Action Report

地元の木材を活用しコロナ対策

船 引 支 店では、透 明 なア ク リ ル 板 が は め 込 ま れている木製の飛沫感染予防ボードを設置しました。
この ボ ー ド は、田 村 市 の一般 社 団 法 人 ス イッチ と田 村 森 林 組 合 が共同 開発した田 村 市 産のヒノキ や 杉
な ど の 木 材 を 枠 に 使 い、ボ ー ド の 下 部 に は、書 類 の
同 支 店 は、一日 の 平 均 来 店 数 が 約 １ ７ ０ 名 で、特やり取りができるよう隙間が設けられています。
別 定 額 給 付 金の 給 付 が 開 始 す れ ば、利 用 者 数 は さ らに 増 加 す るこ と が 予 想 さ れ ま す。利 用 者 と 職 員 双 方の 安 全 確 保 の た め、感 染 防 止 を 図 る ほ か、同 Ｊ Ａ では 感 染 予 防 対 策 として、全 職 員 のマス ク 着 用 や 店 舗
内への 消 毒 液 の 設 置、店 内 に ポ ッ プ を 掲 示 し、感 染予防に努めていきます。
田村森林組合の担当者は「地元の木材を地元で使って い た だ け る の は、

田植え体験

ＪＡ寄贈の
田植機で

福 島 県 立 小 野 高 等 学 校 はこの ほ ど、３ 年 生の 生 徒
名 で 小 野 町の 水 田 にて、田 植 えの 体 験 実 習 を 行いました。
同 高 校 で は、生 徒 に 合 わ せ た 学 習 ス タ イ ルで 様 々な 授 業 を 履 修できる 総 合 学 科 が あ り、農 業 実 習 も カ
今 回の田 植 えでは、Ｊ Ａ 共 済 連の 地 域 貢 献 活 動のリキュラムの一環として行われています。
助 成 事 業 を 活 用 して、農 業の 将 来 を 担 う 人 材 育 成 に
寄 与 す るこ と を 目 的 とし、当 Ｊ Ａ よ り ３ 月 に 寄 贈 された田植機を使用し行われました。
小 針 幸 雄 校 長 は「農 業 は 日 本 の 基 幹 産 業 の一つで
あ り、田 植 え を 体 験 で き る こ と は、生 徒 に とって も
素 晴 ら し い 経 験 に な る」と 話 し、実 習 を 行 っ た 生 徒は「家では、農家ではないため中々体験ができない。
田植機の操作は難しいが、非常にいい経験ができた」と話しました。

枚 を 作 り 上 げ、同 女 性 部 神 谷 支 部の

野菜苗販売
始まる

苗を PR する職員

定です。

でいく予

取り組ん

て栽培に

ント仕立

て ジョイ

技術とし

名 が 参 加 し、接 ぎ 木 後の 管 理 な ど ジョイン

図る一つとして、作業の省力化、早期成園化・省力化

楽 にで き る メリット が あ り、産 地の 維 持 と 活 性 化 をが進む中、ジョイント栽培をすることにより、選定がり 組 んでいない 技 術で す。全 国 的 に 生 産 者 の 高 齢 化

梨部会で取り組んでおり、いわきではまだ１名しか取て 開 発 し た も の で、Ｊ Ａ 福 島 さ く ら 管 内 で は、郡 山

センタ ー が 早 期 成 園 化 と 省 力 化 を 実 現 す る 技 術 とし

果 樹 の ジョイント 仕 立て 栽 培 は 神 奈 川 県 農 業 技 術

ト栽培への理解を深めました。

員ら約イント 栽 培 接 ぎ 木 接 合の 講 習 会 を 開 催 し ま し た。部

いわき地区梨生産部会は、いわき市の圃場で梨ジョ梨ジョイント
栽培理解深めるも自宅で過ごすきっかけとなれば嬉しい」と話しました。

菜 苗 を 自 宅の 家 庭 菜 園 で 栽 培 してい た だ き、少 しで動きが広まる中、ふぁせるたむらの新田洋一店長は「野新 型コロナ ウ イルス 感 染 拡 大 を 受 け、外 出 自 粛のいます。

マン な どの 夏 野 菜 を 中 心 に、苗 を 豊 富 に 取 り 揃 えて

店頭に特設コーナーを設け、トマト、キュウリ、ピーました。

農産物直売所ふぁせるたむらは野菜苗市を開催し4 月25日
4 月21日情報サイト「TORETATE」
掲載記事はコチラ ！

うれしい贈り物

いわ き 地区 女 性 部 神 谷 支 部 は、神 谷 支 店 に 手 作 り
マスクを贈りました。
名が同 神 谷 支 部 の 目 的 別 サ ー ク ル「ち く ち く ク ラ ブ」の有志

鈴 木 智 子 支 部 長 と同 クラ ブ 竹 之 内 裕 子 さ ん が「地 域の 感 染 拡 大 防 止の 啓 発 に 役 立てて ほ しい」と 山 野 辺
支店長に手渡しました。
贈 呈 さ れ たマス ク は、職 員 の 手 か ら 来 店 者 ら に 手
渡 さ れ、受 け 取 っ た 高 齢 の 来 店 者 は「マ ス ク が 手 に
入 ら な く て 困 って い た。早 速 つ け て 帰 り ま す」と 嬉しそうに話していました。
同地区女性部は、今後も皆さんに役に立つ活動を目

たむら

いわき

10

たむら

指してい

Topics &Action Repor t
Topics &Action Repor t

19
きます。

田植機を操作する生徒と教員
手作りマスクを受け取る山野辺支店長

う れ し い」と 話 し ま

名の組合員 が参 加

80

した。

ドローンで
スマート農業

いわ き 地 区 本 部 は、管 内 ２ 会 場 で ドロ ーンに よ る
水稲用除草剤散布研修会を開催しました。
この 研 修 会 は、スマ ー ト 農 業 の一環 と し て 全 国 的に 普 及 が 広 まっている ドロ ーン 機 材 の 農 業への 活 用散布の請負ができな
いかなど質問や要望が出されました。

情報サイト「TORETATE」
掲載記事はコチラ ！

オペレーターの資格取得の費用、ＪＡで資格取得してして行われ、参加者からは機体やバッテリーの価格や係 機 関 によ り、２ 会 場 合 わ せてドローンのメーカーや農薬メーカーとＪＡ職員や関を目的として、実機を使用した実演も行われました。

について、機 材 知 識 や 水 稲 用 農 薬 散 布への 活 用 な ど

ボード越しに接客する職員
ドローンを見学する参加者ら

5月
5月7日

5月20 日
5月21日

Topics &Action Repor t

いわき
5

たむら

いわき

6
さくら７月号SAKURA July
7

15

Topics &Action Repor t

Topics &Action Repor t
Topics &Action Repor t

仕立て方を学ぶ参加者らピーマンの拡大振興を図る

加工用トマト
作付け始まる

川内村の農業生産法人 ㈱ 緑里（みどり）は、カゴメ

収 穫 さ れ た トマト は、当 Ｊ Ａふ た ば 地 区 本 部へ出

収穫は８月から９月の見込みです。

説 明 会 で は、定 植 の ポ イ ン ト・農 薬・定 植 後 の 管
荷 さ れ たの ち、カ ゴ メ ㈱ の工 場 で 順 次 トマ ト ジュー

110円

土曜日

8:45〜14:00

無料

無料（9:00～14:00）

110円

無料

220円

無料

110円

110円

無料

220円

作業を行う作業員※１ … 稼働時間は ATM により異なります。
※２ … ご利用の金融機関により、手数料が異なる場合があります。
上記は、JA バンクのキャッシュカードご利用の場合です。残高照会は時間帯にかかわらず無料でご利用いただけます。

復興のシンボルとして

葛 尾 村の 新 規 ピーマン 生 産 者 ３ 名 を 対 象 に、た む㈱から委託された加工用トマトの定植を行いました。
作業は、カゴメ ㈱ から貸出された機械を利用し行ら 地 区 移 支 店 管 内で、ピーマン 生 産 を す る 小 沼 昇 さんの圃場で、定植の説明会を実施しました。
われ、栽培を委託先の ㈱ 緑里の職員と Ｊ Ａ職員で行い、この日はたむら地区は全国でも有数なピーマン生産地であり、同 地区の ピーマン 協 同 選 果 場の 有 効 活 用による 有 利
植を行いました。

アールの圃 場に６０００本の苗の定

販 売 を 行 う た め、今 年 度 よ り ふ た ば、い わ き の ２ 地

理 について双 葉 農 業 普 及 所 職 員 や、同 Ｊ Ａ 営 農 指 導
スへ加工されます。

区で作付けを開始します。

員より実際の圃場で定植状況を確認しながら説明し㈱緑里の河原修一社長は「今年度の出来高をみて、

無料

ました。

無料

今 後 の 事 業 を 検 討 し て い き た い」と 意 気 込 ん で い ま

無料

参 加 し た 生 産 者 は「実 際 に 定 植 さ れている 圃 場 に

無料

葛尾支店管内で、酪農を営む佐久間牧場の敷地内で、

出金

した。

出金

て定植状況を確認することが出来て良かった」や「定出金

クリムゾンクローバーが見ごろとなりました。

入出金

植後の管

入出金

この ク リ ム ゾ ン クロ ー バー は、緑 肥 と して 用 い ら

お取引内容

理や栽培

三菱 UFJ 銀行
ATM

れ る こ と も 多 く、根 粒 菌 が 空 中 窒 素 を 固 定 し、土 壌

セブン銀行 ATM
ローソンATM
イーネット ATM

ポイント

JA バンクATMについて、その他 ATM
JF マリンバンク（MICS 提携）
ATM
※２
金融機関名

を肥沃化する効果もあります。

30
JA バンクのキャッシュカードなら、セブン銀行・ローソンATM・イーネットATMが 平日日中手数料無料 でご利用いただけます。

同 牧 場 で は、東 日 本 大 震 災 後、放 射 能 汚 染 の 除 染

飯野支店

情報交換

いわき地区本部

センチ 程 度 土 を は が し た 影

勿来支店

ができて

南部福祉センター

良かった」

広報誌を参考にしながら組合員の皆さんにマスクをまずに、作付けが行われていない季節に大雨が降るとマスクの作り方は、同ＪＡ女性部のアドバイスを受と話しま

スクの型紙を付録として添付しました。

大きな土砂崩れを引き起こすなどの被害がありました。

飯野支店

けいたしますが、今後とも変わらぬご愛顧した。

いわき市役所作 業 に よ り、表 層 か ら

ふたば宅にいる時間が増えている。空いている時間を使い、そ こ で、飼 料 用 の デ ン ト コ ー ン を 作 付 け す る 畑

三春支店

響により、地力が下がったことと覆土された土がなじ

Topics &Action Repor t

けながら作成したもので、女性部の担当職員は「自で、収 穫 後 の ９ 月 ご ろ か ら、土 砂 崩 れ の 防 止 と 地 力

御木沢

舗外ＡＴＭを廃止させていただくことになり強化、また、景観を良くし、観光客の誘致を兼ねて、

8:45〜18:00

平日・土曜日のその他の時間帯
および日曜日・祝日 ※１

船引支店

咲き誇るクリムゾンクローバー作りマスクの作り方を掲載し、併せて作成に必要なマ

5月11日

田村市役所

２０１７年から植えられ、昨年は約１０００名の観光

受け止め、５月発行の広報誌「さくら」６月号で、手ふたば

逢瀬片平総合支店を賜りますようお願い申し上げます。

多田野

5月18 日客が花を見に訪れま

新型コロナウイルスの流行によるマスク不足を重く

Topics &Action Repor t

芳賀支店

いわき地区

郡山駅前アティました。廃止に伴いまして、ご不便をおか郡山総合支店令和２年７月 31 日をもちまして、右記の店情報サイト「TORETATE」
掲載記事はコチラ ！

付録付き広報誌でマスクの作り方を掲載

説明を受ける生産者ら

郡山市役所分庁舎

たむら地区

最寄りの支店ＡＴＭ
郡山地区

廃止店舗外ＡＴＭ
地区

店舗外ＡＴＭ
廃止のお知らせ10

第 26 回

8
さくら７月号SAKURA July
9日
平

廃止となるＡＴＭコーナー

ふたば

自己改 革 の 取り組み

5月18 日作ってほしい」と話しました。

Topics &Action Repor t

した。

J A 福 島さくら

特集

ヨーグルト
ゼリー 3

作り方

１. ゼラチンを水大さじ３でふやかしておく。
２. フルーツを適当な大きさに切る。
３. ヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜる。
４. 1. のゼラチンを電子レンジ 500Ｗで 30

Yogurt jelly

５. 3. と 4. を混ぜ、そこに牛乳を入れさらに
６. 器に 2. のフルーツを入れ 5. を注ぎ、冷

カッテージチーズは、そのままでも美味しく召し上がれます。クラッカーにのせて、オリーブ オイル やフ

牛乳 … 1000 ㎖

アイス
クリーム
Ice cream

ルーツジャムを添えるだけ

Cottage & whey

でも大変美味しいです。
酢 … 75 ㏄

テージチーズカッ１. 鍋に牛乳を入れ火にかけ、80℃〜 90℃になるまで温める。
（鍋肌にフツフツと泡が出てくるのが目安）

ー（乳清）
ホエ

２. 火を止めて酢を全体に回し入れ、木べらで静かにかき混ぜる。
３. 人肌になるまでそのまま冷ます。（牛乳が分離し濁りの少な

2

クレープ生地 … ５〜７枚
カスタードクリーム … 適量
生クリーム … 適量
イチゴ・バナナ（お好みのフルーツ）

４. ざるに厚手のクッキングペーパーを敷きボウルの上に置き 3.
を流し込む。

５. しっかり絞りチーズと乳清に分ければ出来上がり。

5

手羽先煮

Stewed chicken wings

作り方
牛乳 … 200cc
生クリーム … 400cc ＋ 砂糖大さじ４プレーンヨーグルト（無糖）… 100ｇ ＋ 砂糖大さじ３

１. ボウルに生クリームを入れ八分立てにし、砂糖を加えておく。

２. ヨーグルトに砂糖を混ぜる。
３. 1.に2.のヨーグルトと牛乳 200 ㏄を加え混ぜる。
４. 3. をバット等に入れ、冷凍庫で冷やし固めれば出来上がり。

ミルクレープ Mille crepe
作り方

い乳清が出来る）TORETATE
公式サイトにてレシピ公開中！

1

蔵庫で固まるまで冷やせば出来上がり。

カッテージとホエー ( 乳清 )牛 乳 を 使った
Milk Recipe

混ぜ合わせる。

4

2

い
レ
し
シ
い
ピ
お

秒かける。

プレーンヨーグルト（無糖）… １カップ
牛乳 … １カップ
砂糖 … 50ｇ
ゼラチン … ５g
イチゴ … 適量
レモン汁 … 大さじ１
キウイフルーツ … 適量
カットパイナップル（お好みのフルーツ）

作り方

ん
たくさ
を
牛 乳 よう！
し消費

皿にクレープ生地を 1 枚敷き、カスタードを塗りフ
ルーツを並べ、クレープ生地をかぶせ、再びクリーム、フルーツを並べる。この作業を繰り返す。あとは、お好みで生クリーム等でデコレーションすれば出来上がり。

クレープの作り方
米粉 … 100g
卵 … 1個こめ油 … 大さじ１

砂糖 … 大さじ１
牛乳 … 200 ㏄
塩 … ひとつまみ

１. 米粉をふるいにかけておく。
２. ボウルに卵、こめ油、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を加える。

３. 2. に 1. の粉を入れだまにならないように丁寧に混ぜ、30分ほど冷蔵庫でねかせる。

４. フライパンを弱火にかけ、うすく油をぬり3. の生地をお玉
約一杯を流し入れ、フライパンを動かし広げる。

５. ふちがチリチリしてきたら裏返し、軽く焼けば出来上がり。

作り方
手羽先中 … 200g
★ホエー(乳清) … 50 ㏄ ★酒・・大さじ３★砂糖 … 大さじ１
★しょうゆ … 大さじ１

１. フライパンに油をひき鶏肉を皮面を下にして焦げ目をつける。（途中鶏肉から油が出るのでキッチンペーパー等で拭きながら焼く）

２. 器に★の調味料を入れ合わせておく。
３. 1. に 2. の調味料を入れ（皮面を下に）中火

で落し蓋をし、水気がなくなるまで煮れば出来上がり。ホエー（乳清）を使うことにより、
短時間でも肉が柔らかくできます。

11

SAKURA July

カスタードクリームの作り方
牛乳 … 200 ㏄
砂糖 … 40g
卵 … 1個米粉 … 20g
バニラエッセンス … 少々

１. 鍋に砂 糖、米 粉を入れ混ぜ合わせ、牛乳を入れる。

２. 火にかけ、しゃもじで鍋底から焦げないように混ぜのり状にする。

３. 卵をほぐし 2. にゆっくり入れながら手早く混ぜ合わせ火を弱火にして少し練る。冷めれば出来上がり。

さくら７月号1010

9

ハッシュドビーフ作り方

Hashed beef

牛肉 … 300ｇ
ニンニク … チューブ４㎝程
玉ねぎ … １個
マッシュルーム … １パック（水煮）バター … 30ｇ
ローリエ … １枚
米粉 … 大さじ１
牛乳 … 100 ㏄
生クリーム … 少々
★ コンソメ … 小さじ１
★ 赤ワイン … 100 ㏄ ★ ケチャップ … 大さじ１
★ しょうゆ … 大さじ１ ★ ウスターソース … 大さじ 1/2★ トマト水煮 … １缶

お好きな
パンにのせてお召し上がりクリームボックス
Creambox

ください。

ローストビーフ作り方
牛もも肉 … 300g
★ホエー(乳清) … 200 ㏄★しょうゆ … 100 ㏄

塩・コショウ … 適量
★赤ワイン … 50 ㏄
★みりん … 50 ㏄

１. 肉に塩・コショウをする。
２. フライパンに少量の油をひき1. の肉を入れ、全体に焼き色を付ける。
３. 余分な油をふき取り、★の調味料を加える。
４. ひと煮立ちして、片面 2 分ずつ（合計 4 辺 8 分）煮る。
５. 火を止めて、ふたをして粗熱がとれたら保存袋に入れ３時間ほど冷蔵庫で冷やす。

６. 肉は適当な大きさに切る。煮汁は鍋に入れ、とろみが出るくらいまで

１. 玉ねぎを薄切りにする。
２. 牛肉は適当な大きさに切り、塩・コショウで下味をつける。
３. フライパンにバターを溶かし、ニンニクとローリエを炒め香り煮詰めれば出来上がり。

が出てきたら1. の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

作り方

４. 3. にマッシュルームと 2. の牛肉を入れ炒める。
５. 4. に米粉を入れ混ぜ合わせ、★の調味料を入れ煮込む。
６. 肉が柔らくなったら、牛乳を入れて少し煮込む。
７. お皿にごはんを盛り、6. をかけ生クリームをかければ出来上がり。

牛乳 … 600㏄
バター … 40g
生クリーム … 200 ㏄
砂糖 … 大さじ１
コーンスターチ … 大さじ８
練乳 … 大さじ８

7

サツマイモドーナツ

作り方
サツマイモ … 200g
牛乳 … 100cc
水 … 100cc
白ごま … 適量
砂糖 … 大さじ１

Sweet Potato Donuts

１. 鍋に砂糖・コーンスターチ・牛乳・生クリームを混ぜ合わせ中火にかけ、絶えず混ぜフツフツしてきたら弱火にし、ねっとりととろ
みがつくまでかき混ぜる。

ツマイモ・牛乳・水を入れサツマイモが柔らかくなるまで煮る。

２. 1. のサツマイモを潰し、温かいうちに砂糖・サワー

練乳、バターを加えバターがとけるまでよく混ぜ粗熱が取れれば出来上がり。

タルト台（16 ㎝ 市販）… 1 枚
ほうれん草 … ３〜４束
ベーコン … 50〜60ｇ
オリーブオイル … 適量
しめじ … 半分
塩・コショウ … 適量
★ ピザ用チーズ … 20ｇ★牛乳 … 100 ㏄★卵…2個

１. ほうれん草は茹でて、水気を絞り 3 〜 4 ㎝幅に切る。ベーコンは 1ｃｍくらいの大きさに切る。
しめじはほぐしておく。

２. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベー
コン、しめじ、ほうれん草を炒め、塩コショ
ウで味を整え、粗熱をとっておく。
（少
し濃いめに）

キッシュ Quiche

クリーム、カッテージチーズ、むしパンミックスをい
れ混ぜ合わせる。

３. 2. を適当な大きさに丸め、白ごまをまぶす。
４. 鍋に油を熱し3.を入れ、キツネ色になれば出来上がり。

8作り方
米粉 … 大さじ４
塩 … 小さじ 1/2
コショウ … 少々
揚げ油 … 適量
米粉 … 適量

バター … 20g
牛乳 … 450 cc
コーン (市販 ) … １袋
パン粉 … 適量
卵 … 1個コーンクリームコロッケて器に替えてダマにならないように丁寧にかき混ぜる。

４. 塩・コショウを加え、かき混ぜながらだんご状になるま

５. 180℃のオーブンで 20〜 30 分焼けば180℃に熱した油に入れキツネ色になるまで揚げれば出来上がり。

出来上がり。
（軽く焦げ目が付くくらいに）

SAKURA JulyCorn cream croquette

１. 鍋を火にかけ、バターを入れ木べらで混ぜながら溶かす。
２. 米粉を加え鍋底をこするようにして弱火で炒める。
３. 冷たい牛乳を一気に流し込み木べらでざっと混ぜ、泡立

３. ボウルに★の材料を入れ、混ぜる。
４. タルト台に 2. を敷き詰め、3. を入れる

（入れすぎると焼いている間に溢れるので入れすぎに注意）

13

11

揚げ油 … 適量
サワークリーム … 大さじ２
カッテージチーズ … 大さじ２
むしパンミックス … 大さじ 3

１. サツマイモの皮を剥き適当な大きさに切り、鍋にサ

２. とろみが出てきたら火を止め、作り方

6

Roast beef

で煮詰める。

５. 4. にコーンを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。
６. 5. を適当な大きさに分け、米粉・溶き卵・パン粉を付け、さくら７月号12

SA✿ 今ハマっていること

たむら地区で農業生産法人をたちの作ったミニトマトがお客

リーピュア︑サンチェリーピュ

種 類 の ミ ニ ト マ ト︵サ ン チ ェ

ＢＬＥさ ん は︑姉 妹 で 現 在物直売所﹁ふぁせるたむら﹂で

現 在 は︑
ＪＡへ の 出 荷 や 農 産ていてよかったなと思います︒と言ってもらえると農業をやっ

さ ん に﹁甘 い﹂や﹁お い し い﹂

アプラス等︶やふきのとうなどの販売をメインに︑若手農家直営 む ㈱ＧＲＥＥＮ for ＴＡ

季節に合わせた野菜を栽培して今後︑販路のさらなる開拓を松本 美孝さん
甚子さんご夫婦
こ

くれました。

じん

二人仲良くやっていきたいと話してたか

これからも牛の世話や農業をよし

代表：過足 幸恵さん（写真 : 右）

ゆき え
よぎ あし

売マルシェでの県内外販売も実父さんが︑ベビーリーフの県外行い︑会社としても知名度を上

いやり、やさしく接することだそう

もと

まつ

です。

葛尾支 店管内
夫婦円満の秘訣は、お互いを思たむら地区
動物や虫の観察やお世話います︒

視察研修に連れて行ってくれ
げ︑顔の見える販売を目指しま

施しています︒

たこと︑実家が農家であったたす︒皆さんの食卓に美味しい野農業を始めたきっかけは︑おめ︑幼いころから農業が身近に菜を届けていきたいと思っていじめました。

あったことです︒

第三、 1 本 1 本のトマトに愛情を込めて育てています。

ます︒

第二、直接お客様から目の前で「美味しいね」といわれる商品づくりを目指します。

元々農業に興味があり︑いつ第一、安心・安全・新鮮です。

か女性でも持続可能な農業経『農作物の３つのこだわり』

営を行いたい希望と︑農業の師匠である父や家族の応援もあり︑それぞれが務めていた会社を退職し︑姉妹で法人を立ち上し、昭和 50 年ごろからは畜産をはげ就農しました︒
すべてがゼロからのスタート
で︑パイプハウスの設置作業も自分たちで半年かけて︑完成させるなど苦労もありました︒地

ば地区葛尾支店管内の松本美孝㈱ GREEN for TABLE のので 学 校を卒業した後すぐ就 農

を
お互い
る心が
思いや
！
大切

美孝さんは、農家の長男だった

父 小野 崇（たかし）さん

14
さくら７月号SAKURA July15

元若手農家で活動している仲

今回ご紹介するご夫婦は、ふた間との出会いがあったり︑自分

ご夫婦（グリーンフォーテーブル）※平成 30 年１月法人設立

富塚 あゆみさん（写真 : 左）

とみ つか

笑顔の
さくら

いきいき

農業者

小野琴未ちゃん（６才）
AKKO

UR

株式会社
GREEN for TABLE✿ ご両親からひと言小学校で勉強も友達と遊ぶことも全力で取り組んで、楽しい毎日を
送ってね。

次代を担う
み
こと
の
お

K

１０

さん・甚子さんご夫婦です。

三和支店管内

生き物
が
だいす
き！

元気な

母 小野 小百合（さゆり）さん✿ 長所

明るくて人を笑わせるのが上手

アグリ
塾

いわき地区

アスパラガス
種まきの適期は 2 〜 3 月、植え付けは 4 月〜 5 月、収穫は 4 月〜

郡山地区

5 月となっています。

枝豆

生育には冷涼な気候が適しており、土質は砂質土壌が好まれます。栄養を貯蔵する太い根があり、若茎は貯蔵根に蓄えられた養分を使って生長するので、貯蔵根に栄養が十分蓄えられるま
で定植後 1 〜 2 年は株を育てる期間です。
3 年目以降から本格的に収穫することがおすすめです。収獲方法はハサミを使って 25 〜 30cm で切り取ります。収穫後の保存方法は食べる直前までラップでくるみ、立てて冷蔵しておきましょう。

病害虫「茎枯病」
蒸れや冬の寒さが原因で茎表面に小さな斑点が発生し、それが拡大して褐変し、やがて枯れてしまう病気です。対策方法としては、前年の茎葉は畑に残さないこと、水はけや日当たりを良くすること、発症した株を早めに取り除くこと

枝豆は、大豆を完全に実が熟す前に収大豆は、根に根粒菌がつい穫したもので、日本では弥生時 代からて空気中の窒素を植物に与枝豆として食べられています。種類としえるので、あまり肥料は入れません。必要量は、１㎡あたり石灰 100ｇ・ては、播種から収穫までの期間で分ける

肥料 30ｇ程度です。種まきは、移植と直播がありますが、移植の場合と早生種・中生種・晩生種があります。

は水をかけすぎない事・乾燥させない事が大事です。直播は、鳥に食べ外見では、白毛・茶豆・黒豆等があります。

られないように注意します。開花後 30日程度で収穫しますが、収穫適期

最近は比較的作りやすくて食味の良い茶は４日程度と短いので採り遅れにならない様にします。又、同一品種で豆系統の白毛品種が好まれています。

も播種の時期が遅いと収穫までの期間が短くなります。

などがあります。

｜
｜

｜

ワン
ポイント

アスパラガスは野菜のなかでも珍しい多年草で、ひとつの株で 10 年
以上も収穫できるのが特徴です。また、アスパラガスはビタミン A・
B1・B2・C・E や葉酸などを含みますが、これらの栄養素はグリーン
アスパラの方が多く、代表的な緑黄色野菜の一つです。新陳代謝を｜

ORETATE ｜｜TORETATE ｜｜T

栽培する上での注意点

ワン
ポイント

いわき地区本部
営農販売課主任

播種後 50 日ぐらいで開花しますが、乾燥しているときは水をかけることに
よって着果が良くなります。
花がさいても、実が十分に肥大しないときは、
日当たりが悪い、肥料が多すぎる、開花時の高温乾燥が考えられます。
又、カメム
シや、
タマサヤバエの被害もあるので、薬剤で防除します。
晩生種を早蒔きす

郡山喜久田
総合支店

渡辺 利雄

ると葉ばかり茂ってなかなか実がつかないので、播種時期にも注意します。

胡口 祐介

促進するアスパラギン酸が多く含まれており、天ぷら、サラダ、炒め物など、和洋中いずれの料理でもおいしく食べられる野菜の一つです。

ふたば地区

タマネギ

◇６月から収穫時期を迎える玉ねぎ
栽培（収穫・貯蔵）する上での注意点

たむら地区

夏秋では、全国でも有数の生産地でたむら地区管内の主要野菜であるピーマンをご紹介します。

ピーマン

管内全域に栽培が広がり、一昨年は夏秋ピーマン導入 30 周年を迎えました。阿武隈山系からの昭和 63 年から田村郡三春町で本格的なピーマン栽培が始まり、それから田村市、小野町のたむら
豊かな水と、栄養分をたっぷり含んだ土壌で栽培されたピーマンは、皮がやわらかく、苦味が少ないのが特徴で、とても美味しく食べられます。

①タマネギの収穫は、しばらく晴天が続く日に行います。

栽培方法としては、通気性、保水性の高い土壌を選び、寒さに弱い植物のため降霜の心配②タマネギの葉の倒伏は、収穫時期が来たことのサインです。

がなくなった 5 月 20 日頃にマルチへ穴をあけ定植し、6 月下旬から収穫が始まります。

葉が倒伏した後も球は肥大を続けていますので、8 割程度倒伏して 1 週間後の時期を収穫時期の目安にします。

6 月下旬からはピーマンの選果場が稼働し、機械で選別（S・M・L 品）されたピーマンの M③収穫後２、３日そのまま畑に並べて天日干しの後で葉と根の品が 4 〜 5 個入りで 150ｇに袋詰めされ、S 品の小さいピーマンや L 品の大きいピーマンは出処理をし、コンテナに７分目程度に入れ、風通しの良い所で荷専用 4kg 詰めダンボールに「バラ詰め」
で出荷し、作付面積は生産者1名で 5a が目安です。

２週間程乾燥となります。
④玉ねぎの茎部分を指で強く挟んでも玉ねぎから水分が出なけ
れば十分に乾燥が済んでいる目安となります。

｜

ワン
ポイント

SAKURA July｜
①収穫は葉が青いうちに ➡ 収穫の遅れは腐敗球が多くなります②傷んでいる玉ねぎは取り除く ➡ 腐敗が移るので収穫・乾燥時に取り除く③風通しの良いところで保存 ➡ 扇風機を活用して十分に乾燥させる

ふたば地区
営農販売課主任

松崎 利一

｜

17

｜

ORETATE ｜｜TORETATE ｜
｜T

ワン
ポイント

興味のある方、作付希望の方は、管内最寄りの営農指導員まで、お気軽にご相談ください。
現在栽培されている生産者の方は、寒さ対策でビニールハウス、トンネ
ル被覆栽培でピーマンの寒さを凌ぎ早期出荷を図っております。ソー
ラー自動灌水の活用により灌水を兼ね液肥による追肥、または、葉面散布を行い、今後、病害虫の発生が増加することが予想されますので、

たむら地区
営農販売課

影山 清明

適期の防除管理を行い収量・A 級品率アップを図りましょう。

さくら７月号16

和牛 成 績 5
セリ市場

月

●JＡ福島さくら実績（令和 2 年 5 月 13 日〜 14 日開催）
性別
雌

頭数
119

単位：円（税込）

平均価格

最高価格

最低価格

平均体重

kg 単価

平均日齢

前月価格

570,068

1,108,800

299,200

297

1,919

291

631,014

前月比△60,946

去勢

149

640,724

938,300

223,300

323

1,986

286

674,365△33,641

計268

609,351

1,108,800

223,300

311

1,958

288

658,871△49,520●福島県家畜市場
性別

頭数

単位：円（税込）

平均価格

最高価格

最低価格

平均体重

kg 単価

平均日齢

前月価格

565,378

110,8800

299,200

296

1,909

290

604,190△38,812471

637,007

100,3200

41,800

321

1,982

286

677,784△40,777819

606,571

110,8800

41,800

311

1,953

288

648,460△41,889

雌

348

去勢
計

前月比

●市場出荷の注意点
削蹄 (さくてい) の徹底
全頭実施しましょう。ただし、出荷間際の削蹄は足を痛がるので、余裕を持って行いましょう(１週間以上前に実施しましょう)。

餌の制限
出荷前日より濃 厚飼料を控えましょう。
ガス腹などの原因になり、輸送中の事故に繋がります( 前夜から実施しましょう)。

つなぎ運動

ブラッシング

神経質な牛は購買者が嫌いますので、全頭実施しましょう。牛舎から出す準備のため、出来るだけ畜舎の外まで出してつなぎましょう(1ヶ月以上前から励行しましょう)。

餌持込禁止令牛体をハケでマッサージしましょう。毛つやも良くなり、血行もよく物くいも良くなります。人間を怖がらなくなり、性質がおとなしくなります(出来るだけ早い時期から励行しましょう)。

耳標の確認

あなたの牛の事故防止。絶対に持ち込まないようにしましょう。

セリ名簿と個体の間違い防止。両耳の耳標の無いものは上場できません。落標した場合は、すぐ申請してください。

◇ ししとう ……………… ４本◇ スライスチーズ …… ２枚◇ ベーコン ……………… ４枚

スライスチーズを半 分にカットする。

2. ししとうにチーズ、ベーコンを順番に巻いていく。
3.

フライパンに油を軽くひき、焼いたら完成。

※ししとうは火が入りづらいので注意。
Point

チーズにもともと塩 味がついているものもあるので、塩コショウはお
好みで。

レシピ考案
肉と野菜の農家イタリアン〜Arigato〜

● 料理長
● シェフ

19

SAKURA July

高林 誠
渡辺 直也

公式HPは
こちら！

野菜がおいしい、
季節のレシピ

ししとうチーズ
ベーコン焼き

1.

2020

役
今月の主

直接契約の農家さんから仕入れた肉と野菜を農家さんの想いと共に美味しく楽しく食べて頂く「我が家」をコンセプトにしたお店。
○住
所 福島県郡山市安積４ 35 1Ｆ○ 電話番号 024-983-9678

さくら７月号

18

読 者 の こ え

最近 は TV の 話題 は コ ロ ナ一色 で すね。そんな折私、老人たちに生きる力をもらいました。
「 老人 の 幸 せ に な る 五 か条」
です。①健康であること ②適度なお金 が あ る 事 ③ 仲間 が 居 る 事 ④ 美 し い

物を美しいと感じる心を持てる事 ⑤毎

◆短 歌

はらはらと
桜の花が 舞う下で畑仕事する 私大好き
はた

（いわき市

月始 め 味噌作 り を し た ば か り で し

水竹泰子さんの作品）（
たので、特集２の「味噌作り始まる」

当地域 で は 職員 さ ん が 直接広報誌 を配達 し て く れ て い る の で 確実 に 手元 に届きます。毎月楽しみにしています。このところ、広報誌が特にキレイになった様で年寄りには大変見やすくなり助かっ


O さん）

ています。内容も大変良いです。これか（郡山市

５ 月号 よ り デ ザ イ ン がら も 頑張 っ て く だ さ い。あ り が と う ご

ざいます。

編集担当より変 わ り ま し た。皆 さ ん よ り キ レ イ で 読









に判断を任せるのが良さそう【健 康 運】人 気 の ストレッチメ
ニューを試して【幸運の食べ物】エダマメ

2/19〜3/20【全体運】パワフルに動き回れ【全体運】あれもこれもやらなる好調運。優先順位を考えて効ければと気負い過ぎてリズムを率良く動きましょう。見晴らしの乱してしまいそう。できそうに良い開けた場所にツキないことは早めにお断りを【健康運】外出後はうがい、
手洗【健康運】旬の食材を取り入れ

いを忘れずにた食事が元気の源【幸運の食べ物】ビワ【幸運の食べ物】ドジョウ

監修 / モナ・カサンドラ

ください。正解者の中から抽選で10名様に記念品をプレゼント 皆さまのご応募、
心よりお待ちしております。

先月号の答え応募締切

7月10 日シA ヨB ウC ブD ユE（消印有効）〒963-8502（ 個別番号のため住所不要 ）JA福島さくら 企画部企画課「読者のこえ」係
kikaku@jaｰfsakura.or.jp〒963-8502（個別番号のため住所不要）

JA福島さくら 企画部企画課「クロスワードパズル」係※ご記入いただいた個人情報は、記念品の発送にのみ使用いたします。
なお、当選者の発表は記念品の発送をもって代えさせていただきます
ので、ご了承ください。

ふるさとの良さを伝える絵葉書や、川柳、写真を募集しています。広報誌「さくら」へのご意見や、身近にあった話
題など何でもご自由にお送りください。
掲載された方には記念品をプレゼントいたします。

※応募された作品は返却できませんので、予めご了承願います。

渡邉泰久さんの作品）

うお座

応募方法
郵便ハガキに、クイズの答え・住所・氏名・年齢・電 話 番 号・広 報 誌へのご 意
見やご感想をお書きいただき、ご応募本霧島ツツジ対策をして安心【幸運の食べ物】
トマト

広報誌「さくら」では、皆様からの作品やお便りを募集しています！

◆写真を。めりはりが大事【健康運】
帽子や日傘で紫外線

SAKURA July

月号）を見て同じ手順でしたのでうれしめて。迷ったときにはパートナー（いわき市様に。情報はまず出どころを確か

方は伸ばし、攻められたら防戦

1/20〜2/18

5

4

12/22〜1/19【全体運】運勢は次第に荒れ模ごとうまくはいかないので良い

みずがめ座

日やるべき事がある事。この五か条を実【全体運】運勢は吉凶混合。丸やぎ座

み や す い と お 言 葉 を 頂 き ま す。こ れ か

11/23〜12/21

くて、やはり一年後が楽しみです。毎年、

いて座

践して農作業に励み、頑張ってこの大変【幸運の食べ物】キス

O さん）

でいられそう【幸運の食べ物】インゲンらも、皆さんに隅から隅まで読んで頂け【健康運】体を動かすほど元気

小まめに洗濯を伯母 の 家 で 伯母 の 指導 の 元 い と こ 達 と【健康運】シーツや枕カバーはな時を皆さんと一緒に生きて行きましょは吉と出ます。連絡は早めにる広報誌を作って参りたいと思います。

近。状況を再分析しての見直し

い成果が。説明は丁寧にうね！ ガンバロウ！ （田村市 H さん）

進に力を入れればゴールは間標を設定して頑張れば、
うれし

これからも広報誌「さくら」をご愛読い【全体運】上昇運です。計画推

な爽やかな運気です。高めの目（小野町【全体運】梅雨の晴れ間のよう

ただければ嬉しいです。

10/24〜11/22に 負 け な い よ う 心身 と も に が ん ば り た

さそり座

春 の 訪 れ！ 野菜 の お い

9/23〜10/23

いです。『食べる事が大好き』

てんびん座

ンゲン・スナップエンドウ・アスパラ・新【幸運の食べ物】サクランボ

玉 ね ぎ 等 々。新鮮 で お い し い 野菜 を 食さない日程で【幸運の食べ物】イワシ

刀の手で持つ部分U さん）【健康運】無理は禁物。
疲れを残られる運動を

こと

6

（いわき市

【健康運】散歩など、
手軽に始め

行った物

作るのが春の行事になっています。

れば結果は付いてきます

湖などの水を取り除いて陸地にする

テレ ビをつけるとコロ

講じましょう。粘り強さを発揮す

顔が幸運を招く鍵に行った

編集担当より

調整すれば何とかなります。笑『桃太郎』でおじいさんが刈りに

手作 り 味噌 は 最高 で す

囲の言葉に耳を傾け、改善策を入院した友人のお出口の反対語

食べ時！ 楽しみです。

【全体運】問題多発の気配。周も慌てないで。スケジュールを臼でひいて粉にした茶

那須与一はこれの名手

今年も桜の季節が来て、我富岡町は全【全体運】予定通りに進まなくてを飛びました煮た小豆に砂糖を混ぜて作ります

国的にも有名な夜の森の桜が自慢です。

8/23〜9/22

相撲取りのリングネーム

編集担当より7/23〜8/22

おとめ座

羽根をろうで固めて翼を作り、空もう一つ隠れた名所があるのです。それ【幸運の食べ物】オクラ

ギリシャ神 話の登 場人物。鳥のパンダの餌になる植物

しい季節となりましたね！ 野菜を見て【幸運の食べ物】
大葉（シソ）

初夏にピンクや紫色の花を咲かせますは 我家 の す ぐ 近 く に あ る Ｊ A 福島 さ く

シェイプアップも吉るとなんかほっこりしてしまいます。イ

事はバランス良く➡ ヨコのカギ号線 か ら【健 康 運】体 調 不 良は改 善 へ。

隠 れ た 名所 が 当 Ｊ A と術や音楽鑑賞にも最適【健康運】食べ過ぎに注意。食

ら 富 岡 支 店 の 桜 で す。国 道を楽しんで。感性も豊かに。美ラス。うれしい出来事あり

見えて最高ですね。 （富岡町 T さん）

を意識して流行のアイテムをプ

べ て、頑張 り ま し ょ う！ 私 も 食 べ る 事

かな運気。趣味やティータイム

⑲ 宴会によく使われる飲食店の進行で学級会が行われた

編集担当よりいます。身だしなみはおしゃれ⑩ 学級⑱ 停留所に止まりながら客を運びます

大好きです♪

【全体運】ほっと一息つける穏やく小鳥です

は！ あ り が と う ご ざ い ま す。来年 こ そ6/22〜7/22【全体運】主役運が巡ってきて

しし座

21

かに座

は、桜の季節に行こうと思います。貴重

5/21〜6/21

な情報ありがとうございました。

ふたご座

編集担当よりワなら 6 時間

⑦ ラブレターです⑨ 漢字で書くと金糸雀。美しい声で鳴る県⑭
は 210 円、往復で 420 円です⑯ ホッキョクグマの別名です⑰ 黒、赤玉、鹿沼といえばナばかり。気持ちが滅入ってしまいます【幸運の食べ物】シシトウ⑫ 下仁田ネギや水沢うどんで知られ毎回楽 し み に し て お り ま す。今年 も【幸運の食べ物】梅① そんなの簡単さ、 前だよ④ 6 月ごろの長雨のこと⑥ 東京と北京では１時間、東京とモスクね。特に身内の方々とワイワイしながら

ネット動画を参考にね。
「幸せになる五か条」老人だけではな【健康運】エクササイズは本やに。つぼ押しも◎農作業が楽しい季節になりました。でき【健 康 運】フットケアを重 点 的⬇ タテのカギ

いと思います。今私たちに必要な言葉だ

得情報は身近なところにる だ け 自給自足 の も の を 食 べ て コ ロ ナ

調べで満足度が大幅アップ。お場所などきちんと決めての作業は楽しいですね。私事ですが昨年弾みそう。買い物は念入りな下そう。約束は時間や待ち合わせ

味噌作りを初めて行いました。そろそろ【全体運】楽しい話題が多く心活発化する中、行き違いも増えと感じました。皆さん頑張りましょう！

【全体運】コミュニケーションが◆川 柳

出題者／ニコリ

4/20〜5/20

手土産に
泥付きネギを一抱え

おうし座

須藤真由美さんの作品）

3/21〜4/19

舞木洋子さんの作品）

おひつじ座

二重マスの文字をA〜Dの順に並べてできる言葉は何でしょうか？
正解者の中から抽選で10名様に、記念品をプレゼント！

（郡山市

Horoscope

種籾たち
精霊に満ち
青々と

ク ロ ス ワ ー ド パ ズ ル

12星座占い（いわき市

7月の正解者の皆様、おめでとうございます！

※掲載されたお便りとクイズの当選者は異なります。

さくら７月号

20

農 家 の お 母 さ ん 直 伝

第 2 回理事会 報告（令和２年４月 28 日開催）

Three star recipe【 報告事項 】【 決議事項 】
議案第 1 号

令和２年度不良債権の管理回収方針について（ 1 ） みのり監査法人の監査報告書について

議案第 2 号

第５回通常総代会の提出議案並びに報告事項
及び開催場所の変更について（ 2 ） 内部監査（棚卸立会）の結果について（ 4 ） 農畜産物等損害賠償請求・支払状況について

議案第 3 号

令和元年度決算書類の承認について

議案第 4 号

令和元年度部門別損益計算書の承認について

議案第 5 号

令和２年度事業計画の設定について

議案第 6 号

令和２年度における理事及び監事の報酬について

議案第 7 号

定款及び定款附属書総代選挙規程の一部変更
について

議案第 8 号

農地利用集積円滑化事業規程の廃止について

vol.61（ 3 ） 施設解体費用賠償請求訴訟の提起について

り、お弁当やお茶うけ、おつまみ

材料

さり漬けの素は何にでもアレンジ（ 5 ） 令和元年度末資産自己査定結果について（ 6 ） 特別管理債権の経過について● キュウリ１.５㎏（16 本くらい）● カブ …… 200g（中５個）● ナス …… 200g（中５個）● ニンジン
80g（大 1/2 本）● 鷹の爪 ……………… ２本（ 7 ） 令和元年度経営概況報告について（ 8 ） ３月末事業実績について（ 9 ） 組合員の加入および脱退状況について

議案第 9 号

信用事業規程の一部変更について

調味料

役員退職慰労金の支給について

議案第 11 号

総会参考書類の記載事項及び書面による議決権行使の取扱いについて● あっさり漬けの素…小袋（30g）２袋● 砂糖 ……………

議案第 12 号

令和元年度表彰・感謝状贈呈について

議案第 13 号

他団体への役員派遣について

議案第 14 号

子会社への取締役派遣について

議案第 15 号

は〜とらいふ小野サテライト（小規模多機能型居宅介護事業所）開設について

議案第 16 号

大口貸出金の貸出条件変更承認について

各議案とも原案通り可決決定致しました。

（令和２年３月末 現在）

組合員数

事業実績

〈正〉38,279 人〈准〉35,285 人
出資金

貯金648,104 百万円
貸出金
132,196 百万円
販売取扱高
766 百万円
購買取扱高
787 百万円

8,964 百万円

子会社取締役任期満了に伴い
下記の通り就任いたしました。
◆JA 福島さくら

経済部

部長

熊田 光宏

（前㈱ JA 福島さくら燃料サービス代表取締役社長）◆㈱ JA 福島さくら燃料サービス
代表取締役社長 北島 俊也（前 JA 福島さくら経済部長）◆㈱ JA 福島さくら協同サービス
代表取締役社長 吉田 裕武（前 JA 福島さくら企画部長）（令 和２年５月18日）

編集後記

編集担当 ISAKURA July

緊急事態宣言解除となりましたが何とも言えなかなか思うように外出がでないすっきりしない気分です。マスクを外せない日々！ マスクをしていても少しでも気分がきない日が続きますね。

晴れるようにお気に入りの布でせっせとマスクいところがあるので新型コロ作りに励んでいます。これから暑くなりマスク

ナウイルスが収束したら忙しく熱中症が騒がれていますね。こまめな水分補
給をしてこの苦難を乗り切りましょう！

なりそうです。早く収束するこ

色々やりたいことや、行きた編集担当 H

アスパラのベーコン巻きvol.63にも美味しくいただけます。あっ
できますので大変便利ですよ。

レシピ考案
郡山地区女性部河内支部（左から）古川和子さん、

伊東由乃さん、栁田千代さん

アスパラの白和え
材料

4人分★ 白すりごま ……大さじ３● アスパラ 中２本★ 砂糖 ……… 大さじ２● 木綿豆腐 一丁★ 塩 ……… 小さじ1/4● こんにゃく 1/3 枚★ 薄口しょうゆ 小さじ1/2● ニンジン 1/2 本◆ だし汁 …… 1/2 カップ● 椎茸 小３〜４枚◆ 砂糖・薄口しょうゆ ………………… 各大さじ１

材料● アスパラ ……………………６本● ベーコン ……………………６枚● しょうゆ麹 ……………… 小さじ１❶ アスパラは根本から5㎝をピーラー
で皮を薄く剥き、沸騰させたお湯に小さじ１程度の塩を入れて茹で、水気を切る。
❷ ベーコン２枚を広げた上にアスパラ２
本をのせ巻きつけ、爪楊枝で止める。
❸ フライパンにサラダ油を入れ、❷を入れ焼く。
❹ 焼きあがった❸を２等分に切り皿に盛り付け、しょうゆ麹をかければ出来上がり。

常に作り置きすれば食卓はもとよ大さじ２

４〜５㎝の大きさに切ったら二つ割りにする。
❶ キュウリは粗く皮をむき（３カ所くらい）、❷ カブは皮をむき二つ割り、さらに5㎜の厚さに切る。
❸ ナスはヘタをとりタテ半分にし、さらに5㎜の厚さに切る。
❹ 彩りにニンジンは皮をむき薄めのイチョウ切りにする。
調味料を入れ満遍なく混ぜ冷蔵庫で一晩おく。
❺ ❶〜❹の材料をすべてビニール袋に入れ、vol.6223

超カンタン！ ピリ辛漬け

議案第 10 号

JA福島さくらの 概要

考案者からひと言JA の「あっさり漬けの素」活用

それぞれペーパータオルに包んで耐熱皿に並べて電子レンジで３分❶ 豆腐は３等分に切り、程加熱して、冷めるまでおく。水気を拭いてボールに入れ、ゴムベラでなめらかにつぶす。
❷ ❶に★を加えてよく混ぜ合わせ、衣を作る。
❸ こんにゃくは３㎝の短冊に切り、熱湯でさっとゆでる。ニンジンは３㎝の長さの短冊切り、椎茸は薄切りにする。
❹ アスパラは根本から5㎝をピーラーで皮を薄く剥き、沸騰させたお湯に小さじ１程度の塩を入れ茹で水気を切り、ななめ切りにする。
❺ 鍋に❸と◆を合わせて弱火で４〜５分煮て冷まし、アスパラを加える。
❻ ❺の水気を切り、❷で和えて器に盛れば出来上がり。

考案者からひと言

アスパラにはアスパラギン酸という体に良い栄養素が含まれています。生産農家
より朝取りを使用しました。

レシピ考案
いわき地区女性部高久支部（左から）鈴木久子さん、

志賀厚子さんとを願うばかりです。

さくら７月号

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湖から洋へ、地域をつなぐ広報誌 さくら ７月号

福島さくら農業協同組合 編集事務局 ( 企画部企画課 )【編集・発行】令和 2 年６月 10 日 発行

TEL.024-922-3733

FAX.024-923-8904〒963-8502 福島県郡山市朝日二丁目 14-7

http://www.ja-fsakura.or.jp

さくら７月号

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