会報誌「Experience」16号／Ａ2四つ折り／Ｈ１ｰ４

̲0222

アイムプロテインは︑予防医学として求められる食品︒

第 13 回皮膚常在菌について【総合監修】
九州大学
生体防御医学研究所
名誉教授

前 による危険性に関して、生体防御医学の観点から「皮膚常在菌との関係性」
回の特別コラムでは、私たちの生活の身近に溢れている除菌グッズの使い過ぎ

吉開 泰信

について解説しました。常在菌は「雑菌」として見過ごされがちですが、実は皮膚を守る良い働きをしているものが多く、大切にする必要があります。今回の特別コラムでは、「皮膚常在菌」について詳しく解説します。

皮膚常在菌の種類・役割

手洗いのし過ぎと肌の状態の関係性

私たちの身体には、「常在菌」という様々な菌が棲んでいます。腸には乳酸菌やビフィズス菌、大腸菌

03などの腸内細菌がおり、手には表皮ブドウ球菌やアクネ菌などの皮膚常在菌が生態系を築いています。

67811中性酸性

皮膚には約1,000種類の常在菌がいますが、主に3種類に分類できます。

健康肌

14 pH
アルカリ性

水道水

石鹸

皮膚は弱酸性で、石鹸や除菌類はアルカリ性です。人間には「アルカ善玉菌代表【表皮ブドウ球菌】
健康な素肌作りをサポートする常在菌。
汗や皮脂を栄養源としてグリセリンを生成し、お肌に潤いを与える働きがあります。

肌の表面に棲む脂肪酸

皮脂雑菌などの繁殖を抑える

お肌の潤いを保つ

リ中和能」というホメオスタシス（恒常性の維持）の力が備わっているた
め、手洗いの回数が適度であれば、手洗いによって一時的に傾いたアルカリ性の状態は２〜３時間で元の状態へと少しずつ復元していきます。
しかし、手洗いや除菌グッズを使用する回数が多ければ、アルカリ性にグリセリン皮脂を食べた後は…

脂肪酸をグリセリンに分解

傾いた手の状態が元の状態へ戻りづらくなってしまい、黄色ブドウ菌等

健康なお肌にが増えやすい環境を作ってしまう原因になります。
石鹸やシャンプーなどで洗浄後、お肌のpHが元に戻るイメージ

vol.

162021February

日和見菌代表【アクネ菌】

肌の奥に棲む脂肪酸

皮脂雑菌などの繁殖を抑える

（pH）
7.0

お肌の潤いを保つ

お肌が弱酸性に戻る途中、pH6〜8付近が皮膚病の原因とされているアクネ菌や黄色ブドウ球菌などが最も繁殖します。

6.5
6.0
5.5
5.0

人の肌では最も多い菌。皮脂が多い環境を好み、皮脂が多いほど増殖します。肌の状態が善玉菌優勢であれば肌を弱酸性に保つ役割を果たします
皮脂を食べた後は…
が、過剰に増殖するとニキビの原因になります。

4.5

グリセリン

脂肪酸をグリセリンに分解

4.0

健康なお肌に洗浄前

洗浄後

30分後

1時間後

1.5時間後2時間後

2.5時間後

3時間後

アルカリ中和能のメカニズム
食中毒の原因菌

悪玉菌代表【黄色ブドウ球菌】（主にトリアシルグリセロール）が皮膚常在菌（プロピオニバクテリウム

傷炎症…

病原性が強く、皮膚がアルカリ性に傾くと増殖して害を及ぼす菌。皮膚炎などを引き起こします。食中毒の原因菌でもあります。

皮膚の「アルカリ中和能」のメカニズムは、皮脂腺から分泌される皮脂膿になるアクネス菌）によって加水分解されて脂肪酸を産生し、この脂肪酸に表皮ブドウ球菌

表皮ブドウ球菌がたくさんいると問題なし

よって中和されます。中和に要する時間は、皮脂分泌能が良好な状
表皮ブドウ球菌が減少すると大繁殖態の健康な皮膚では早く、皮脂が少ない乾燥肌では遅くなります。

傷口で黄色ブドウ球菌が増殖充分な量の保湿剤を手指に供給することは、バリア機能や保湿機能の回復に極めて重要です。
手洗いやアルコール消毒を行ったら保湿も忘れずに！

最新オルトニュース

そもそもオルトってQ どんな会社ですか？

日本初！「UV対策」＆「体脂肪を減らす」
機能性表示食品取得のサプリメントを新発売
オルトは、UV対 策と体脂肪性表示食品「WHIET（ホワワイエット」は、日焼 けと 肥満のどちらにも炎症が関係

Text : Yuki Nakajima（ORTHO co.）Yusuke Ogino（JELLYFISH）
Photo : Kenta Kuwabara

社会医療法人明生会
脳神経外科医道東の森総合病院

Design : Eiichi Endo（JELLYFISH）

から 生ま れ た 新 商 品で、パプリカ由来のキサントフィルを関与成分としています。

様々な用途のサプリメントを開発・販売して発売日：
2021年2月22日（月）日（月）に 発 売し ま す。
「ホしている点に着目したこと

アイムプロテイン以外にQ どんな商品がありますか？

内容量：31粒（約31日分）

イエット）」を2021年2月22

WHIET（ホワイエット）

造・販 売を行っている会 社で、今 年で設 立A

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稲葉 泉 先生
Izumi Inaba
東京医科大学卒業後、水戸赤十字病院脳神経外科副部長、都立大塚病院脳神経外科医長を経て、川崎市総合新川橋病院、守谷慶友病院にて脳神経外科の立ち上げに従事。その後、北海道の道東の森総合病院にて3年間で延べ7,000人以上のもの忘れ患者を診療。主な専
門分野は脳神経外科、もの忘れ・認知症予防。

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これまでも、これからも、まっすぐ正しく。
健康食品開発のエキスパートとして、いのちの科学をやさしく人に届け続けていきます。

い のちの 科 学 をやさしく人に
私たちオルトは健康食品開発のエキスパートとして、会報誌「Experience」を通じて健康に役立つ情報をお届けします。
発行元：オルト株式会社

住所：東京都渋谷区渋谷1-19-5 渋谷美竹ビル ３F

URL：https://www.ortho-corp.jp

お問い合わせ電話：0120 - 444 - 110 メール：info@orthobios.com

発行日：2021年2月26日

予 防 医 学の一つの手 段として食 生 活にと︑今度はリーキーガット︵異物が腸かます︒タイトジャンクションが弱まる

しい攻撃を受け機能は弱まってしまい

習慣の乱れによって︑腸粘膜は日々激偏り︑睡眠不足やストレスなどの生活かし︑グルテンを中心とした食生活のの維持が常に求められるわけです︒しる役割を担い︑タイトジャンクション吸収し︑不要な毒素や病原菌を排除す

その一部である腸は︑必要な栄養素を多様な菌やウイルスに曝されています︒

化管は︑身体を覆う皮膚と同様に多種巻きました︒

学問的裏付けのある商品だな﹂と舌を与えることを実感できたため︑﹁さすが︑インを摂取することが脳へ良い影響を目していた立場からは︑アイムプロテ非常に驚いています︒﹁脳腸相関﹂に注を維持できるようになっていることにくなるのですが︑一日を通して集中力と︑一つのことになかなか集中できなした︒ブレインフォグの症状が起こるなり︑仮眠を取ることも少なくなりまからはブレインフォグが治まるようにアイムプロテインを飲むようになっててしまうのです︒そこで︑健康的な食にあると言えます︒未だ日本では﹁認認知症医療は﹁夜明けにあたる時期﹂へのメッセージをお願いします︒

最後に︑予防医学の観点から読者――

ら血管内に漏れ出す状態のこと︶を起こしやすい状況になります︒リーキー
ガットを起こすことは︑アレルギーの炎症や自己免疫疾患の発症︑あるいは免生活︑特に腸に良いとされる食品を摂知症 治=らない病気﹂という考え方か疫力そのものを下げることにつながっ取することがとても重要になります︒

今回のゲストは︑もの忘れ・認知――
認知症は︑﹁乱れた生活習慣の積み重ね遺伝子の話しは割愛させて頂きますが︑やはり食事︵栄養︶を通して快食・快でしょうか？

もの忘れ・認知症予防の権威として現在も第一線で活躍する稲葉先生に︑認知症の原因と予防法︑医学的観点症予防の権威である稲葉先生というによってゆっくり時間をかけて発症すから見たアイムプロテインの魅力について語って頂きました︒

ことで︑まずは先生のご専門に関する症患者さんを診察する過程で研究テーこれまでに延べ７０００人以上の認知る﹁予防﹂という観点に注目しており︑かなり早い段階から︑認知症におけま す が︑認 知 症 の﹁予 防﹂に 関 す る 先症を患う可能性があると言われてい歳以上の高齢者の５人に１人が認知必要です︒そして注目しなければなら活習慣の改善﹂や予防医学の考え方がその中で認知症の予防には︑特に﹁生復に向かう可能性も十分にあります︒

療と投薬によって進行を食い止め︑回関係やご家族の協力︑そして適切な治認知症を患ったとしても医師との信頼ない場合が多く見受けられます︒また︑さんに対する治療が必ずしも適切では

日本の認知症医療は︑発症した患者養価や食物繊維が豊富で︑快食にも快者さんには伝えています︒いずれも栄たけ︑﹁い﹂＝いも︶﹂が大切であると患

かめ︑﹁や﹂＝野菜︑﹁さ﹂＝魚︑﹁し﹂＝しいしい︵﹁ま﹂＝豆類︑﹁ご﹂＝ごま︑﹁わ﹂＝わ

メディアでよく言われる﹁まごわやささらに喜びます︒快食をするためには︑快食に加えて快便をすることで︑腸はなるような食事を心がけることです︒

ることだけではなく︑腸が良い状態にます︒快食とは︑良い気分で食事をす便を行うことが一番大事だと思っていマとして取り組んできました︒認知症
ないのは薬剤による認知機能の悪化︑便にも非常に良い食材になりますね︒

る病気﹂であると言えるのです︒

に対しては︑﹁治らない病気︒なったら高齢者の﹁多剤併用︵ポリファーマシー︶お話を伺いたいと思います︒今後︑おしまい﹂という負のイメージを持た対策﹂です︒

生のお考えをお聞かせください︒

れている方が多い印象を受けますが︑実際は認知症を予防できます︒最新のない病気﹂と思っていました︒しかし︑た 年間は︑同じように﹁認知症 治=らするには︑食事・睡眠など様々なアプ非常に驚きました︒生活習慣を改善知症の原因になるというお話を伺い

生 活 習 慣 の 乱 れ︑多 剤 服 用 が 認――にお考えでしょうか？

生は﹁脳腸関係﹂についてはどのようアなどで注目されていますが︑稲葉先した︒最近は﹁脳と腸﹂の関係がメディ

食生活の重要性がよく分かりま――研究では︑認知症の有力な原因が︑遺ローチの方法があると思いますが︑実は僕自身も脳神経外科医に徹してい伝子による影響と生活習慣にあるとい稲葉先生はどの方法が良いとお考え

平均寿命と健康寿命の差が 年と大きれることは︑とても有意義だと日々強食品であるアイムプロテインを摂り入﹁食﹂と 腸 内 細 菌 叢 の 関 わ り に よ るうことが分かってきました︒ここでは格付けでは日本は 位です︒国や医療ら脱却できず︑医療関係者も含めてほを許しています︒このあたりは﹁ゆで関係者の努力によって平均寿命が延びアイムプロテインを飲むことでタイトガエル理論＝地球温暖化問題﹂と同じたとしても︑健康寿命が延びるとは限とんどの人が病状維持レベルの解釈に様な姿勢が見受けられますね︒しかし︑りません︒つまり︑健康寿命を延ばすジャンクションを強化してリーキー

稲葉先生はアイムプロテインを――

超高齢化社会において社会保障・介護・には自分自身の生活・生き方と向き合留まっているのが現状です︒欧米先進愛飲されて１年ほどになると伺いまし医療費問題などの危機感は︑国民一人うしか方法はないんです︒これからはガットを抑えることには︑医学的な観た︒アイムプロテインがお役に立ててひとりがしっかり持たなければなりま幸福度を増しつつ健康寿命を延ばすこ

国の認知症有病率が減少していることいることについてお聞かせください︒

せん︒認知症に限った話ではありませとが社会の基盤を整える上で大事なの点から見て︑とてつもない価値がある

僕は診療で北海道と東京を行き来すんし︑良い食生活を心がけ睡眠を十分ではないでしょうか︒そのための柱にと比較すると︑世界一の超高齢化社会る生活を送っているのですが︑仕事柄︑摂ること︑ストレスを溜めないことななるのが︑環境や食を中心として幸福と言えるでしょう︒まさに予防医学と患者さんの情報を常に頭に入れ︑診療どで生活習慣を見直すこと︒すなわち※における対応や情報を取捨選択してい位以下にその一つの手段として医学的に確かな意味での予防医学の考え方です︒僕はな生活を日々心かける意識づけ︒広い
民一人ひとりに求められます︒
日本は高齢化率世界一である一方︑と︶が起きることが度々ありました︒

く︑世 界 ラ ン キ ン グ で はかったようにボンヤリしてしまうこ

い時にブレインフォグ︵頭にモヤが掛﹁自分で健康な身体をつくること﹂が国へと突き進んでいるにも関わらず遅れ65るため︑疲労が残りやすく︑集中したして求められる食品であると考えます︒

アイムプロテインの愛飲者に健康の秘訣を伺うこのコーナー︒今回のゲストは︑脳神経外科医の稲葉泉先生︒

アイムプロテインを摂り入れて頂きたい﹁脳腸相関﹂は間違いなくあると考えており︑患者さんには﹁食と脳の健康﹂や﹁食＝腸﹂という考え方︑腸活の大切さなどを伝えています︒腸は﹁第２の脳﹂と言われており︑脳とは別の器官のように思われがちですが︑神経的に密接な関係があり﹁腸から脳﹂への働きは﹁脳が１割で腸が９割﹂という事実があり ま す︒実 は 腸 が﹁第 １ の 脳﹂で は ないかとも言われているんです︒腸には︑必要な栄養素を吸収して各器官に栄養を送るほか︑不要な栄養素や病原菌を排除する役割もあります︒最近では︑﹁脳腸相関﹂には腸が先行するという考え方に変わってきています︒﹁はらわＡ﹂︶が含Izumi Inaba

そのため︑休憩時間や診療の合間によアイムプロテインの最大の魅力。

35

く感じています︒

学問的な裏付けがあることが、た︵腸︶が煮え繰り返る﹂﹁腹の虫が治らない﹂という言い回しもありますよね︒

大変勉強になるお話をお聞かせ――頂きありがとうございました︒ここからは︑アイムプロテインに関するお話を伺いたいと思います︒まずは︑稲葉先生が医学的な観点から考えるアイムプロテインの魅力についてお聞かせください︒

最大の魅力は︑大学などの研究機関と連携して研究を続けてきたことが示すように︑﹁学問的な裏付けのあるプロテイン﹂ということでしょう︒メカニＧ﹂や﹁ズムとしてもアイムプロテインに含まれる免疫成分︵﹁まれていることによって︑腸内環境を直接的に整える効果が見込めると考えられますね︒
かなり専門的で難しい話になってしまうのですが︑﹁腸のタイトジャンク
シ ョ ン︵腸 の 粘 膜 バ リ ア︒病 原 菌︑毒素等の異物が腸から血液への侵入を防ぐ重要な役割を持つ︶﹂を強化できることも︑医学的観点から見て非常に魅力なってしまいます︒また︑世界幸福度※ ゆでガエル理論

im Protein
Member's VoiceIg

稲葉 泉 先生
く仮眠を取っていたんです︒それが︑「カエルを熱湯に入れるとすぐに飛び出して難を逃れるが、ぬるま湯に入れて徐々に温度を上げていくと、熱湯になっても気づかず死んでしまう」という寓話から環境の変化に対応することの重 要 性・困 難 性を指 摘するもの。

ご愛用者の声Ig

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im Protein
Member's Voice

的です︒口から肛門までの管である消30 9.2

̲0222
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