第1号議案

平 成 29 年 度 事 業 報 告総括
平成29年度運営方針は、公益法人として栄養士業務を通じて、県民の健康及び福祉・保健の向上に努めると共に本会関係団体諸機関、諸団体に協力し定款第4条に基づく事業実施について会員の協力を得て積極的に行動し努力した。

Ⅰ 社会活動事業
１．公益目的事業１
管理栄養士・栄養士の職業倫理の高揚を図るとともに栄養指導・栄養管理技術の向上を推進し、もって県民の公衆衛生の向上に寄与する事業（１）栄養指導及び栄養管理技術の向上に関する事業
１） 生涯教育研修会（会場：大分商工会議所）① ｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝ(参加者77名)② 【実務講義】内分泌疾患について(参加者107名)③ 【実務講義】5-1栄養管理のリスクマネジメント(参加者105名)④ 【実務講義】脂質異常症(参加者112名)⑤ 【基本必須講義】5-3食物アレルギー(参加者59名)⑥ 【基本選択講義】食物アレルギーの調理実習(参加者38名)⑦ 【基本選択講義】在宅訪問栄養指導について(参加者75名)⑧ 【実務講義】在宅訪問について(参加者83名)⑨ 【実務講義】在宅訪問歯科(参加者81名)⑩ 【実務講義】新しい日本食品標準成分表の理解(参加者84名)⑪ 【実務講義】女性のヤセと健康及び次世代への影響(参加者72名)

２） 実務(新人)研修会 （会場：大分商工会議所）

7/29(土)

9/2（土）

10/7(土)

10/15(日)（参加者47名）

9/30（土）（参加者128名）

12/3（日）「献立作成の基本」「各帳票のまとめ方」
医療・福祉職域分野分科会
３） 第17回大分県栄養士学会（会場：トキハ会館5Ｆローズの間）

特別講演：「在宅医療・介護での管理栄養士・栄養士の新たな活動」
一般演題：口演 ８題
４） 平成29年度栄養ケア活動支援整備事業（厚生労働省補助事業）（訪問担当者22名）

期間：平成29年8月～平成30年2月（訪問件数581件）

事業名：豊の国おおいたプロジェクト～わが町の健康寿命延伸日本一を目指して～（対象者117名）

５） 大分県リハ職等スキルアップ研修会（大分県高齢者福祉課委託事業）

対象者：地域ケア会議担当者（会場：大分県社会福祉介護研修センター）(参加者80名)

5/28 6/18
各支部2～3回

６） オリーブセミナー（日本栄養士会委託事業）（会場：大分商工会議所）（参加者58名）

11/18（土）（会員:46名）

1/28(日)（会員:17名 非会員:8名）

10/14(土)（会員:34名）

8/26(土)講演：「素晴らしきオリーブオイルの世界」～長い歴史と食文化を有する自然食品～「オリーブオイルテイスティング」「質疑応答」
７） 職域分野研修会① 医療職域分野
・医療・福祉職域分野合同研修会(会場:大分県栄養士会館)「医療情報提供書について」「医療情報提供書の実際」② 学校健康教育職域分野
・研修会（会場：ホルトホール大分）「肥満予防 高中性脂肪血症とは何か～食事療法の重要性」③ 公衆衛生職域分野
・公衆衛生職域分野研修会兼新任期行政栄養士研修会

（会場：別府大学食物栄養科学部）「しょうがいを持つ子どもの摂食障害について」「県民健康意識調査結果の読みとりと伝え方」
・公衆衛生職域分野研修会兼新任期行政栄養士研修会（会員:29名 非会員:1名）

2/10(土)（会場：別府大学食物栄養科学部）「災害における行政栄養士の役割を学ぶ～ＪＤＡ-ＤＡＴの受け入れ等について」「母子保健（離乳食指導から5歳児検診まで）」④ 勤労者支援職域分野

・研修会（地域活動職域分野と合同）（会場:大分県栄養士会館)(会員:1名)2/26(月)(会員:15名)

7/5(水)(会員:25名)

9/9(土)(会員:17名)

2/26(月)（会員:43名 非会員:1名）

12/9(土)

調理実習「県産魚を使って」
講演 「自分磨きのセルフメンテナンス」⑤ 地域活動職域分野

・第1回研修会(会場:大分県栄養士会館)
企画運営委員会報告・28年度の反省・29年度の計画・研究会報告及び計画
人権擁護講話「高齢者に対する人権学習」
・第2回研修会(会場:オーベルジュ ア・マ・ファソン 九重町）
味覚研修旅行(日帰り)・第3回研修会（勤労者支援職域分野と合同）（会場:大分県栄養士会館)
調理実習「県産魚を使って」
講演 「自分磨きのセルフメンテナンス」⑥ 福祉職域分野

・第1回研修会（会場:大分県栄養士会館)「栄養マネジメントの考え方（アセスメント～モニタリングまで」「経口維持、経口移行について（様式や加算請求している施設からの説明）」「30年度改定について（全国福祉栄養士研修会の伝達）」
・第2回研修会（医療職域分野と合同）(会場:大分県栄養士会館)(会員:21名)

1/28(日)（参加者70名）

8/4（金）（参加者27名）

11/6（月）（参加者56名）

1/18（木）「医療情報提供書について」「医療情報提供書の実際」

８） ホームページ及び大分県栄養士会だより等における普及啓発活動① ホームページによる普及啓発活動3回更新/年② 栄養おおいたの発行（5月、8月、12月、3月、定時総会特集号）

2．公益目的事業２
科学的根拠に基づく食と栄養の指導や支援を通して県民の公衆衛生に寄与する事業（１）食育・健康づくり及び生活習慣病予防に資する事業
１） 栄養の日（一般公開講座）（会場：大分センチュリーホテル）

特別講演：「健康寿命日本一を目指して」～大分県民の食生活の課題～
２） 児童福祉施設におけるクッキング講座」（日本栄養士会委託事業）（会場：別府市湯のまちけんこうパーク）
・ 「保育所のリスク管理」
・ 「食物アレルギー児の対応、体調不良児の食事提供について」
・ 「調理実習」
３） からだが喜ぶ食育応援店の拡充(栄養価計算）（大分市委託事業）
４） 大分県産魚の普及拡大事業(各支部で調理実習)（大分県委託事業）
５） ヘルシー弁当提供事業（東部保健所国東保健部委託事業）
・ 「うま塩ヘルシー弁当」献立提供・調理指導
６） 調理研修会（会場：ホテルサンバリーアネックス）
・ 「食生活を考える」～野菜と健康そして減塩～

・ 「食物アレルギーの子どもが給食を楽しむことが出来るために」
・ 「当保育園におけるアレルギー児に対する取り組み」

9/23(土）７) すこやか家族応援団子育て博覧会（会場：大分市コンパルホール）
・ 離乳食集団指導（参加者35名）・ 離乳食個別栄養相談（アレルギー食含む）（参加者55名）

・ 栄養相談（一般）（参加者90名）

８） 元気フェア（大分県保健医療団体協議会（10団体と共催））(会員：12名）
栄養相談(参加者90名）

11/12(日）（会場：大分県社会福祉介護研修ｾﾝﾀｰ）９） げんきっ子チャレンジクッキング（会場：大分県栄養士会館）

講話と実習（参加者延162名） 5月より年10回

１０） 男性料理教室の開催（会場：大分県栄養士会館）

講話と実習（参加者延49名） 5月より年9回

１１） 保育園・幼稚園児に対する食育推進事業

年間18回

阿南幼稚園、挾間幼稚園、由布川保育園、谷幼稚園、松岡幼稚園、春日町幼稚園、緒方保育園、都野保育所、とぜん幼稚園、横瀬西児童育成クラブ、南大分公民館食育フェスタ
１２) 健康づくり及び福祉事業等での活動の展開

各市町村における健康福祉まつりやフェスティバルなどでの活動（別表掲載）
１3) ホームページ及び大分県栄養士会だより等における普及啓発活動

・ホームページによる普及啓発活動
・栄養おおいたの発行

・ゆたかの発行
・栄養ケア・ステーションの広報・栄養・食生活関連パンフの配布（２）疾病の重症化予防、高齢者への支援及び寝たきり予防に関する事業
1） 病態栄養等に関する指導、相談事業
2） 小児食物アレルギーに関する支援
3） 糖尿病重症化予防対策事業の推進
4） 慢性腎臓病（CKD)予防対策事業の推進
5） 地域栄養改善指導事業、高齢者への講話や調理実習に対する助言、支援の推進
６） 第15回大分県保健医療団体協議会げんきフェア（会場：大分県社会福祉介護研修ｾﾝﾀｰ）
栄養相談(参加者199名)

11/6(日)① 総会ならびに第21回研修会（共催）（会場：大分県社会福祉介護研修センター）(参加者70名)

7/16（日）② 第22回研修会（共催）（参加者100名）

3/18（日）７） おおいた食のリハビリテーション研究会（会場：大分県社会福祉介護研修センター）（３）栄養ケア・ステーション事業

一般（毎週水曜日）

１） 電話相談

乳幼児(毎週火・水・金曜日)

２） 無料職業紹介事業
３） 食育・健康づくりに資する事業

講義（参加者各70名） 7/13(木）② 由布市乳児健診（会場：挾間健診ｾﾝﾀｰ・湯布院子育て支援ｾﾝﾀｰ）

栄養相談（参加者延40名） 4月～3月(計12回)③ みどり幼稚園未満児クラス保護者対象食育講演会（会場：みどり幼稚園）

講話（参加者40名）

6/1７（土）④ 保育園・こども園調理担当者対象 野菜についての講話と調理実習

実習・講話 （参加者25名）

9/6（水）（会場：別府大学）

講義（参加者40名）

1/21（日）⑥ 健康寿命日本一おおいた県民公開講座 （会場：トキハ会館）

シンポジスト（参加者200名）

2/25（日）講義（参加者70名）

2/28(水)① 大分市認可保育施設 ０歳児研修会（会場：アイネス 大会議室）（会場：ホルトホール キッチンスタジオ）⑤ おおいた保育力レベルアップ研修会⑦ 健康講座「げんき教室」 (会場:大分県看護研修会館）
４） 生活習慣病予防に資する事業① 特定健診特定保健指導・ 由布市（挾間町･湯布院町･庄内町）

7月～10月 延3回

・ （一社）日本健康倶楽部横浜支部

ルネサンス・セミコンダクタ大分工場

年間20日

・ （一社）日本健康倶楽部エヒメ支部

県下けんぽ協会

延212回

・ (一社)エヒメ健診協会

集団指導② 特定健診特定保健指導者研修会 食生活に関する保健指導のポイント

延2回

講義

（参加者100名）

７/5（水）（会場：トキハ会館）③ 由布市若年層への生活習慣病改善教室（会場：挟間未来館、庄内庁舎）

実習・講話 （参加者各30名） 10/2（月）10/10（火）④ 大分家庭裁判所職員 生活習慣病予防に関する講習会

講義（参加者30名）

10/11（水）講義（参加者100名）

10/26（木）（会場：大分地方・家庭裁判所）⑤ 砕石業務管理者講習会「食事と健康づくり」（会場：大分県産業科学技術センター）⑥ 由布市市民講演会（会場：挟間未来館）

講話（参加者50名）

12/7（木）⑦ 県立学校・教育庁職員ヘルスアップセミナー（会場：大分県教育センター）講義（参加者60名）

12/4（月）① 別府市食育について（高齢者）（会場：別府市社会福祉会館）

講話（参加者60名・70名） 8/7(月）・9/25(月）② 由布市健康応援団派遣事業（会場：由布市内11地区公民館）

実習・講話

9/7(木)・9/29(金)・10/13(金）
11/15(水)・1/23(火)・1/24(水)・
1/25（木）・2/16（金）・2/19（月）・2/23（金）③ 由布市市民講演会（会場：はさま未来館）

シンポジスト１２/２（土）④ いきいき健康料理講座（会場：大分県都市農村交流研修館）

実習・講話 （参加者各20名） 5月～11月4回⑤ ふるさと料理講座 殿様料理・薬膳料理（会場：大分東部公民館）

実習（参加者各20名） 6/9（金）9/15（金）⑥ 公開料理教室（会場：宇佐市長峰小学校）

実習（参加者30名）

11/26（日）⑦ 高齢者クラブ健康講話（会場：長浜校区公民館）

講話（参加者25名）

11/29（水）５） 地域栄養改善指導事業、高齢者への講話や調理実習に対する助言、支援の推進

６） 地域包括ケア会議（各地域の地域包括支援センターに対する支援）① 高知県介護予防および地域ケア会議に関する研修会

講義

7/30(日）講義

３/１７（土）（会場：高知市文化プラザかるぽーと）② 栄養士・管理栄養士地域ケア会議研修会（会場：札幌市天使大学）
７） 高齢者介護予防支援に関する事業① 県民を対象とした介護予防栄養教室（会場：大分県介護研修センター）

実習・講話 （参加者各30名） 4/20（木）10/13（金）2/8（木）② 大分県ホームヘルパー協議会全体研修

調理実習（参加者各30名） 6/13（火）・11/7（火）③ 摂食・嚥下セミナー 嚥下食・介護食の実際（調理実習）

調理実習（参加者各25名） 8/9(月)8/10(火)④ 摂食・嚥下セミナー 栄養管理講義（参加者各50名） 7/13（木）9/28（木）⑤ 社会福祉施設給食担当者職員研修（会場：大分県社会福祉介護研修ｾﾝﾀｰ）（参加者100名）⑥ 介護予防職員育成事業サービス担当者研修 通所介護事業所（参加者各50名） 8/4（金）11/1（水）1/18（木）6/15(木）（会場：大分県社会福祉介護研修ｾﾝﾀｰ）⑦ 介護予防職員育成事業サービス担当者研修 訪問介護事業所（会場：大分県社会福祉介護研修ｾﾝﾀｰ）（参加者各50名）

11/22（水）1/26（金）⑧ 在宅医療と介護に関する市民講演会（会場：東稙田公民館）

講話（参加者100名）

9/6(水）⑨ 王子地域包括支援センター介護予防教室（会場：椎迫公民館）

講話（参加者30名）

7/3(月)⑩ 「日出町介護ネットワーク会議」研修会

講義（参加者30名）

6/21(水)⑪ 竹田市介護保険ｻｰﾋﾞｽ事業所実践力向上研修（会場:竹田市総合社会福祉ｾﾝﾀｰ）

講義（参加者70名）

6/23(金）⑫ 大分市介護予防事業 大分市パワーアップ教室（会場：稙田行政センター）

講義（参加者各30名） 1回/月

⑬ 別府市地域介護予防活動支援事業

講義（参加者各31名） 4月～3月年３回⑭ 別府市介護関係者に向けた研修会（会場：別府市役所レセプションホール）

講義⑮ 日出町通所介護サービス事業所実践力向上研修会（会場：日出町中央公民館）

講義（参加者20名・40名）

7/11(火）・7/14(金）⑯ 由布市介護予防事業（健康応援団派遣事業）（会場：はさま未来館）

講話（参加者10名）

7/20(木）⑰ 明野地域包括支援センター介護予防教室（会場：明治明野公民館）

講義（参加者30名）

11/16(木）⑱ 杵築市介護予防サポーター養成講座（会場：杵築市健康推進館）

実習・講話 （参加者30名）

11/2(木）⑲ 日田市介護専門員相談会（会場：日田市役所）

講義（参加者15名）

10/17(火）⑳ 大分市通所型サービス事業所実践力向上研修会

講義（参加者各300名） 12/20(水）・1/12（金）（会場：ホルトホール大分）

7/14(金）㉑ 地域包括支援センター中央ブロック合同研修会

講義（参加者100名）

12/21(木）㉒ 沖縄県リハビリテーション専門職協会研修会(会場：沖縄リハビリテーション福祉学院)

講義（参加者180名）

1/14（日）㉓ 地域の介護予防支援のための講師養成研修会

講義㉔ 介護職員現任者研修（基礎課程）（会場：大分県社会福祉介護研修センター）

講義（参加者各50名） 年４回㉕ 介護職員現任者研修（応用課程）（会場：大分県社会福祉介護研修センター）

講義（参加者各50名） 年４回（会場：大分市美術館研修室）

3/6（火）㉖ サービス計画担当者研修(応用課程)（会場：大分県社会福祉介護研修センター） 講義(参加者150名)

年６回

8） その他

食品学･栄養学・食文化概論･調理理論① 調理師試験準備講習会 （大分市・日田市・宇佐市・別府市・佐伯市）② ふるさと「しごと」フォーラムにおける企業魅力体験(会場:ホルトホール大分）

講義（参加者37名）

8/1(火)③ 「健康展」食事診断コーナー栄養相談(会場:別府大学短期大学部）

栄養相談（参加者50名）

10/7(土)④ 健康サポート薬局に係る技能習得研修会

講義⑤ ﾎﾙﾄﾎｰﾙ大分まつり(ﾎﾙﾄﾎｰﾙ大分302.302会議室）

講話

２/４（日）（参加者100名）

Ⅱ 法人の管理運営に関する事業（１）本会の運営に関する事業
1） 総会開催
2） 理事会開催

年5回開催

3） 支部長会開催

年2回開催（２）組織の強化推進に関する事業
1） 機関誌「栄養おおいた」「ゆたか」の編集及び発行
2） 会員顕彰等事業
3） 会員増対策の推進
4） 賛助会員の加入促進（３）公益活動の充実
1） 事務局体制の充実
2） 各種事業の円滑運営、推進事業「栄養おおいた」年4回「ゆたか」1回発行

3/18（日）