ご販売店様向け

コロナ禍で冷凍・冷蔵倉庫の庫腹(※1)がひっ迫しています︕
ダイキン冷凍冷蔵ユニットのご提案のチャンスです︕☝冷凍・冷蔵倉庫の動向

コ フク※1.庫腹:倉庫等で有効な保管容積としてよく使う⾔葉です。

１.冷凍・冷蔵倉庫の容積・⼊庫量とも増加
輸⼊⾷材や冷凍⾷品の消費増加により、冷蔵倉庫の所管容積は過去10年で14%増加、⼊庫量は25%増加しています。（⽇本冷蔵倉庫協会）

冷蔵倉庫の所管容積と⼊庫量
2008年

28608 32762

所管容積(千m3)

2018年
19103

23896

⼊庫量(千トン)(出典)⽇本冷蔵倉庫協会『営業冷蔵倉庫の庫腹の状況について2019年11月8⽇』

２.新型コロナの影響で庫腹ひっ迫が深刻化しています

コロナ禍で、家庭⽤冷凍⾷品の需要拡⼤により、冷蔵倉庫の庫腹がひっ迫しています。
更に、外⾷の需要減退による在庫量の増加や、東京オリンピック⽤に準備されていた輸⼊⾷材が、⼤会延期により⻑期保管され、庫腹ひっ迫に追打ちをかけています。

→冷凍・冷蔵倉庫の庫腹ひっ迫により、冷凍冷蔵設備への投資も増えると予測されます︕☝ダイキンのご提案

１.プレハブパネル＋冷凍冷蔵ユニット
ダイキンならプレハブも含めたご提案が可能です︕
設置場所・形状に応じて柔軟に設計出来ます︕

２.冷凍・冷蔵兼⽤ユニット（冷凍ZAESワイドレンジタイプ）
冷凍冷蔵 兼⽤ ユニット
-35〜＋20℃

ワイドレンジタイプなら、1つの冷凍庫で、冷凍・冷蔵を切替えて運⽤出来ます︕→時期によって⼊庫品が変わり、庫内温度も変わるお客様にオススメです。

３.定置型 冷凍・冷蔵コンテナ
海上輸送⽤コンテナ＋冷凍冷蔵ZEASで簡単に冷凍冷蔵保管庫の増設が可能です︕→建築確認申請が必要な場合がございます。
詳細は、各都道府県市町村の担当窓口にご確認ください。

【発⾏】ダイキン工業株式会社 低温事業本部 営業部 冷設システムグループ

中低温納入事例集 Vol.117

冷蔵ＺＥＡＳ納入事例

定温⇒低温への変更ご要望にベストな提案、冷凍機更新と関連設備をご採用頂きました！
冷蔵倉庫

内外フォワーディング㈱ 様(兵庫県神戸市)

内外フォワーディング㈱様は総合物流業者として国際輸送業務から海貨業務、国内運送まで、グループ企業の国内外のネットワークを駆使してお客様のニーズに柔軟に対応されておられます。
今回導入頂きました、「摩耶倉庫」では、普通倉庫・定温倉庫・冷蔵倉庫を完備、一般貨物から精密機器・食品関係に至るまで、様々なお客様のニーズにお応えされ、梱包・検品・ラベル貼り等の関連業務にも対応されておられます。

↑庫外機

Before↑庫内機（通路の上に設置）

After
写真①

ユーザー様の声●倉庫の低温化に伴い、冷凍機更新だけでなく断熱扉、検品室まで提案して頂きました。
・2階のR22設備(1994年導入)更新に併せて、荷主の用途に対応する為、温度帯の見直しを計画（10℃→2.5℃）
・機器の更新だけでなく、更新後内外フォワーディング㈱の倉庫運営も考慮した様々な提案 倉庫営業部 ⼤野部⻑様
をして頂いた事で、導入を決めました。
＊温度変更：既設中温機器⇒冷蔵機器に変更：結露対策で断熱扉の設置（写真①）検品室の新設：倉庫内にプレハブ庫を設置（写真②）↑２つの部屋を温度を変えて運用するため、断熱扉に変更
写真②

システム概要◆採用機種：ダイキン冷蔵ＺＥＡＳLSVLP10CDE ×8セット◆納入年月：２０２０年 ３月◆販売施工：ダイキンエアテクノ㈱関⻄⽀店◆庫内温度：2.5℃ ◆庫内広さ：約460坪↑検品室を2.5℃の倉庫内に今回新設

ここがポイント！多様な保管温度に対応
設定可能温度

-35℃

-30℃

-20℃

-10℃

0℃

10℃

今回は既設中温から冷蔵ZEASに更新頂きました
冷凍ZEAS－35〜－5℃

20℃

ダイキンの中低温シリーズ！
低温用

中温用

中温ＺEAS
10〜30℃

冷蔵ZEAS－5〜20℃

冷凍ZEAS(ワイドレンジタイプ）－35〜20℃↑１台で幅広い温度ニーズに対応︕【発行】ダイキン工業株式会社 低温事業本部 営業部 冷設システムグループ

中低温納入事例集 Vol.118

冷凍ＺＥＡＳ 納入事例首都圏にも出荷されるおいしいジビエの冷凍保管に冷凍ZEASを活用に冷凍コンテナく

わかさ２９工房 様(鳥取県八頭郡若桜町)

わかさ２９(にく)工房様は捕獲後捨てられることの多かったジビエ（獣肉）を有効活用するために2013年7月に設立されました。
鳥取県のジビエの出荷量は北海道に次ぐ全国第2位で、わかさ２９工房様では2019年度に鹿2,750頭、猪355頭を処理しております。
道の駅や地元スーパーだけでなく、首都圏のレストランにも評価されるおいしいジビエの品質を守るため、処置後１時間以内に施設に持ち込み、５０分以内に枝肉に加工を行う事などの管理を行っており、2017年に鳥取県HACCP適合施設認定、2019年に国産ジビエ認証施設第007号認定※を受けております。
※農林水産省が定める制度でわかさ29工房様は7番目の認定施設

ユーザー様の声
元々、1坪のプレハブ冷凍庫とプレハブ冷蔵庫を使っていましたが、わかさ２９工房で加工されたジビエが評価され、処理頭数が増加、冷凍庫が手狭になっていました。そのため早急に冷凍庫を増設したいと思った
時、オーエーファースト様よりコンテナ冷凍庫の提案受け購入しました。直ぐに設置出来、使用できたので助かりました。
従来の冷凍庫では段ボール箱上面に氷ができたり、ふやけて出荷時に箱を交換するという手間とコストがかかっていました。今回導入した機器はデフロストが短く、蒸気の発生も減り、出荷時に段ボール箱を交換する事がなくなりました。
わかさ２９工房 今堀様設置工事も短く、すぐに使えるコンテナ冷凍庫をご採用

庫内はー26℃設定で主に加工肉を保管している。

ご提案ポイント
すぐに冷凍庫を増設して使いたいとのご要望でコンテナ冷凍庫であれば施工期間も短く、設置後すぐに使えるとの事でご提案いたしました。

株式会社 オーエーファースト 橋本社長

システム概要◆採用機種 ：ダイキン冷凍ＺＥＡＳ LSVFP5C 1台
20フィート冷凍コンテナ（約4坪）1台◆納入年月 ：２０２０年 ６月◆販売施工 ：株式会社 オーエーファースト 様

左から
若桜町町役場 農林建設課 林様
株式会社オーエーファースト 橋本社⻑わかさ２９工房 今堀様

若桜町は積雪が多いため、庫外ユニットには防雪フードを取付け

ここがポイント！信頼と実績のホットガスデフロスト技術●ホットガスデフロストの特⻑

ヒータデフロストは溶けた水や氷が約200℃のヒータに触れるので蒸気が発生します。
ホットガスデフロストは、約60℃のガスで内側から溶かすので蒸気発生が少なく、天井への霜付きも低減。
庫内温度の上昇も抑える事ができます。

ホットガスデフロスト
紹介動画
You Tube内【発行】ダイキン工業株式会社 低温事業本部 営業部 冷設システムグループ

中低温納入事例集 Vol.108

冷凍ＺＥＡＳ(ワイドレンジタイプ) 納入事例

冷凍⇔冷蔵 を切替できるシステムで季節に応じた温度ニーズに対応！
食品工場

小樽珍味株式会社 様(北海道 茅部郡)

小樽珍味株式会社様は昭和５３(１９７８)年に小樽市にて設立後、翌年製造工場操業のため現在地に移転。
以来、北海道産の原料を使用した乾燥珍味の製造・販売を行っておられます。
今回は、主力商品である「つまみたら」の原料となるスケソウダラ等を保管する冷凍庫の更新で、冷凍・冷蔵兼用機「冷凍ＺＥＡＳ(ワイドレンジタイプ)」をご採用頂きました。今後は冷凍だけでなく、季節や保管品の変化に合わせた冷蔵機能の活用に期待を頂いています。
ユーザー様の声●季節に応じた温度切替で利便性が高まります↑主力商品のスケソウダラや帆立、貝類などの珍味原料を保管・スケソウダラの身は手でほぐす為特に冬は解凍に苦労していました。
そのため『夏は冷凍・冬は冷蔵』の切替が出来る冷凍庫が欲しいとホシザキさんに希望していた所
希望に叶う商品が出たとのことでダイキンの採用を決めました。
取締役工場長 能戸 亜紀様

・既存機と比べて、霜取運転の温度上昇が少なく安定している点も満足しています。

↑工場敷地内の既設冷凍庫の老朽化に伴う建て替えでご採用

ご提案ポイント・「冷凍・冷蔵を切り替えたい」というご要望に応える
冷凍機が無い中、丁度ダイキンから本機が発売されると聞き直ぐにご提案、採用頂くことができました。
ホシザキ北海道㈱食品産業課 長谷川 裕了 課長

システム概要
◆採用機種
◆納入年月
◆販売施工

：ダイキン冷凍ZEAS(ワイドレンジタイプ)
LSVTP5CA ×１セット（約５坪）：２０２０年 ３月：ホシザキ北海道株式会社 様↑原料のスケソウダラ。扉にはカーテン設置し冷気漏れを防止■冷凍・冷蔵それぞれの用途
夏季 ： 冷凍(－21℃) スケソウダラ(切身・半加工品)、帆立等
冬季 ： 冷蔵(5~10℃) 珍味の原料、および袋詰めされた商品

ここがポイント！ 使いやすいリモコンで簡単に温度設定変更が可能！
冷凍ＺＥＡＳ(ワイドレンジタイプ)はリモコンひとつで簡単に切替が可能！
１．リモコン操作だけで簡単に冷凍⇔冷蔵の切替ができます！
２．大きなボタンと日本語メニュー表示のフルドット液晶で説明書が無くても操作しやすい！
３．液晶はバックライト付きで、暗い場所でも視認性が高い！

他にも多彩なデータ類が確認できます！

例)24h温度履歴グラフ 例)運転データ表示⇒過去の温度推移が一目で確認可能！

⇒蒸発温度やセンサー値などメンテ時に活躍！

【発行】ダイキン工業株式会社 低温事業本部 営業部 冷設システムグループ