会報誌「Experience」21号／Ａ2四つ折り／Ｈ１ｰ４

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意外と知らない!?

第2回

腸内環境と「酪酸」の関係

前回のコラムでは、知っているようで意外と知らない「腸内環境とビタミンの関係」について解説

腸内環境を整えることのしました。今回のコラムでは、腸内環境と関係の深い「酪酸」について解説します。

メリットについて解説します。

腸管内酪酸菌が酪酸を産生

食べすぎを抑制酪酸
酪酸菌

骨量減少を抑制

自己免疫疾患をインフルエンザ改善軽減
アレルギー予防・改善

vol.

212021
July

腸活の新常識「酪酸」とは？

短鎖脂肪酸とは？

大腸の正常な機能に欠かせない「酪酸」

これまで腸活と言えば乳酸菌やビフィズス菌な人間の大腸内で腸内細菌によって作られる酸（有腸内細菌が作る短鎖脂肪酸のうち、酢酸やプロピオン酸の一どの善玉菌を摂取することが一般的でしたが、機酸）の一種。具体的には、酢酸、プロピオン酸、部は大腸で消費されますが、そのほとんどは大腸の粘膜から吸最近では酪酸菌が作る「酪酸」が注目を浴び酪酸などの種類があります。短鎖脂肪酸は、腸内収され、血流に乗って全身へと運ばれます。その後は、肝臓やています。酪酸は短鎖脂肪酸の一種で、大を弱酸性に保ち、有害菌の増殖を抑制することで、筋肉、腎臓などに運ばれ、エネルギー源や脂肪を作るための材腸のエネルギー源として利用されます。酪酸が様々な健康効果を発揮します。

料になります。一方、酪酸はその多くが直接、大腸の粘膜上大腸の正常な働きを支えているとされていることは以前から知られていましたが、近年の研究
では、免疫系や神経系、内分泌系などの全身皮のエネルギー源になります。粘膜上皮細胞が必要とするエネルギーの約60〜 80％は、腸内細菌が作る酪酸で賄われて短鎖脂肪酸の健康効果にいると言われています。大腸の粘膜上皮には、水分・ミネラル注目が集まっています。の健康にも影響を与えることが報告されており、の吸収や、バリア機能を担う粘液の分泌といった機能がありま

新たな善玉菌として腸活で注目されるようにす。大腸が正常に機能するには、酪酸の存在がとても重要になってきました。

なります。

im Protein

最新オルトニュース編
デザート

RECIPE

アイムプロテインレシピ『THE RAKE（ザ・レイク）』ISSUE41にアイムプロテインに関する記事が掲載。

アイムプロテインをより美味しくお楽しみ頂ける簡単レシピをご紹介します。

7月25日発 売 の 雑 誌『 THE RAKE 』（ THENo.012
順番に混ぜて冷やすだけ！
アイムプロテイン入りチョコタルト

RAKE JAPAN ）ISSUE41に、前号 の 会 報＜タルト生地＞

プロテインの魅 力を語る記事が 掲載されま・ビスケット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 180ｇ

Design : Eiichi Endo（JELLYFISH）

クッキーをジップロックに入れて麵棒で細かく砕き、生クリームを入れてよく混ぜ合わせます。

2型に 1 で作ったクッキー粉を底に敷き詰め、冷蔵庫で 1 時間ほど冷やします。

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チョコレートを刻んで湯せんで溶かし、生クリームとアイムプロテインを加えてゆっくり混ぜます。

・生クリーム ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 70ccした。『 THE RAKE 』は、ファッションを中Text : Yuki Nakajima（ORTHO co.）Yusuke Ogino（JELLYFISH）

1【材料(約3人分）】

誌（ 20 号）に 登 場した 藤 井 誠 暢 氏 が アイム

COMMUNION株式会社 代表取締役社長

がん抑制遺伝子の発現を促進

酪酸の秘められた可能性

血糖値上昇抑制酪酸

抗うつ作用＜チョコレート生地＞

心に、時計・クルマ・ 旅・グルメなどのライフ

・アイムプロテイン ・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋スタイル 情 報を掲載 するメンズ 裕 福層向け

・ブラックチョコレート・・・・・・・・・・・・・ 100ｇ

・ミルクチョコレート・・・・・・・・・・・・・・・・ 100g
・生クリーム ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 160mlのラグジュアリー・マガジンです。

・ココアパウダー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

4

冷やしておいた型に流し入れ、冷蔵庫で４時間以上冷やします。

5

お好みでココアパウダーを振りかけたらできあがりです。

マーティン・ウェブ 氏
Martin Webb
イギリス出身。1977年11月11日生まれ。エ
ディター、ライター、バイヤーなどを経験し、ファッション業界を中心に活躍。マークジェイコブス
ジャパンでは、マーケティング部ディレクターを担当。現在は、アパレルやラグジュアリーブランドに特 化したPR会 社であるCOMMUNION（コミュニオン）株式会社を経営。

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これまでも、これからも、まっすぐ正しく。
健康食品開発のエキスパートとして、いのちの科学をやさしく人に届け続けていきます。

い のちの 科 学 をやさしく人に
私たちオルトは健康食品開発のエキスパートとして、会報誌「Experience」を通じて健康に役立つ情報をお届けします。
発行元：オルト株式会社

住所：東京都渋谷区渋谷1-19-5 渋谷美竹ビル ３F

URL：https://www.ortho-corp.jp

お問い合わせ電話：0120 - 444 - 110 メール：info@orthobios.com

発行日：2021年7月31日

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会報誌「Experience」21号／Ａ2四つ折り／ P1-2

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