PRESS RELEASE
2020 年 8 月 12 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2020
2020 Autumn
草木が美しく草木が美しく色づく
が美しく色づく秋の訪れを色づく秋の訪れを味覚で秋の訪れを味覚で感じる
味覚で感じる限定商品
感じる限定商品“秋限定スイーツ
限定スイーツ＆ブレッド”販売のご案内
スイーツ＆ブレッド”販売のご案内
・秋ならではの旬の食材
ならではの旬の食材を活かした、旬の食材を活かした、秋を活かした、秋限定スイーツ
・メープルの自然の甘さが後を引く
メープルの自然の甘さが後を引く、最新作の自然の甘さが後を引く、最新作のパン、最新作のパン ド ミ プルミエ
・表情豊かなキャラクターを表情豊かなキャラクターを揃えたキャラクターを揃えた、ハロウィン限定スイーツ＆ブレッド
揃えた、ハロウィン限定スイーツ＆ブレッド

秋限定スイーツ「パン ド ミ プルミエ メープル」

ハロウィン限定スイーツ&ブレッド

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）では、2020 年 9 月 1 日（火）～11 月
30 日（月）までの期間、草木が美しく色づく秋の訪れを味覚で感じる限定商品を販売いたします。
ペストリーショップ スイーツ＆デリでは、3 種の秋限定スイーツを販売いたします。「ショコラ カシス」は、濃厚なチョコレートとマロンのクリームに、爽やかな酸味を感じられるカシスジュレを合わせた上品な味わい。
瑞々しい深紅の色合いが印象的な「オペラ ルージュ」は、甘酸っぱいフランボワーズのクリームとジュレに赤ワインで煮込んだ無花果を合わせて、オペラ風に仕上げました。「ポム カラメル」は、林檎のソテーとキャラメルムースのケーキ。林檎のほのかな酸味と甘さに、塩味の効いたサブレがアクセントを加えます。
秋限定のブレッドでは、パン ド ミ プルミエの最新作「パン ド ミ プルミエ メープル」を販売いたします。
カナダ・ケベック州産メープルシロップをたっぷりと使用し、クルミパウダーを加えて風味豊かに仕上げました。
もっちりと柔らかく、噛むほどにブレッド本来のミルキーなコクとメープルの自然な甘さが口の中に広がります。
また、今年も 10 月限定でハロウィンキャラクターをモチーフにしたスイーツとブレッドを販売いたします。
例年好評の甘酸っぱいグリオットチェリー入りチョコレートケーキにクリームマシュマロをかぶせた愛らしいオバケの「ファントム」は、男の子と可愛らしい花の髪飾りを付けた女の子の 2 種類をご用意いたしました。箱の中に潜むモンスターをイメージしたチョコレートマフィン「ハロウィン モンスターマフィン」など、ハロウィン気分を盛り上げてくれるユニークなラインナップをご用意いたしました。
食欲が増す季節ならではの旬の味覚を取り入れた秋限定スイーツとブレッド。パレスホテル東京にて、新たな食の魅力を発見してください。

＜パレスホテル東京に関する一般の方からのお問い合わせ/ご掲載用お問い合わせ＞
パレスホテル東京
TEL: 03-3211-5211（代表） HP： https://www.palacehoteltokyo.com/
最新情報は、公式SNS（Facebook/Instagram）にて発信しております＜報道関係者からのお問い合わせ先＞
パレスホテル東京PR事務局（株式会社サニーサイドアップ内） 担当： 清水（徹）、王TEL: 03-6894-3200 FAX: 03-5413-3050 E‐MAIL： palacehoteltokyo@ssu.co.jp※諸般の事情により、ホテルの営業を一部制限する可能性がございます。そのため、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございますので、最新情報は公式 HP をご確認くださいませ。
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B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ●秋限定スイーツ＆ブレッド
秋限定スイーツ＆ブレッド
栗をはじめとした秋の味覚に、秋ならではの濃厚な味わいのスイーツ＆ブレッドを取り揃えました。
提供店舗： B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ

提供期間: 2020 年 9 月 1 日(火)～11 月 30 日(月)営業時間

： 11:00 ～ 19:00

お問い合わせ： 03-3211-5315

メニュー / 料金：

秋のペストリー◆「プレミアム マロンシャンティイ」
980 円
マロンシャンティイ」
毎年ご好評をいただいている、四万十川流域の和栗と和三盆糖を使用した秋限定マロンシャンティイ。
※ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」でもご提供いたします。
◆「アソルティメント マロンシャンティイ」
3,000 円マロンシャンティイ」
スタンダード、プレミアム、そしてイタリア産焼き栗の 3 種を集めたマロンシャンティイの詰め合わせ。

「アソルティメント マロンシャンティイ」◆「ポム カラメル」
カラメル」
650 円
林檎のソテーとキャラメルムースのケーキ。林檎のほのかな酸味と甘さに、塩味の効いたサブレがアクセントを加えます◆「ショコラ カシス」
カシス」
700 円
濃厚なチョコレートとマロンのクリームに、爽やかな酸味が感じられるカシスジュレを合わせたケーキ。
◆「オペラ ルージュ」
650 円
ルージュ」
甘酸っぱいフランボワーズのクリームとジュレに赤ワインで煮込んだ無花果を合わせ、オペラ風に仕上げた一品。
秋のブレッド◆「パン ド ミ プルミエ メープル」
メープル」（左上）「ポム カラメル」（左）「ショコラ カシス」
（右）「オペラ ルージュ」

1,200 円カナダ産メープルシロップを使用し、風味豊かに焼き上げました。
◆「メイプルバタークラウン」
400 円
サツマイモ、ドライアップル、クルミを加えた生地にたっぷりのメイプルバターを包み込んで、ふんわりと焼き上げました。
◆「コルネオートンヌ」
コルネオートンヌ」
大粒のピーナッツを添えたサクサクのクロワッサンの中にピーナッツクリームをたっぷりと入れました。

400 円◆「エスニック」
アジアンテイストのガパオをイメージし、秋らしいキノコや350 円「パン ド ミ プルミエ メープル」

カボチャなどを合わせたブレッド。
◆「バナナとナッツのマロンデニッシュ」
450 円「バナナとナッツのマロンデニッシュ」
なめらかな熊本県産和栗を加えたクリームとバナナフィリング、（左上）「メイプルバタークラウン」（左下）「コルネオートンヌ」（右上）「エスニック」（右下）「バナナとナッツのマロンデニッシュ」

キャラメルナッツ、マロンを組み合わせたデニッシュ。
*価格はすべて消費税別です。

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●ハロウィン限定スイーツ＆ブレッド
ハロウィン気分を盛り上げてくれるユニークで愛らしいスイーツ＆ブレッドが揃いました。
提供店舗： B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ

提供期間: 2020 年 10 月 1 日(木)～10 月 31 日(土)営業時間： 11:00 ～ 19:00

お問い合わせ： 03-3211-5315

メニュー / 料金：ハロウィンペストリー
ハロウィンペストリー◆「ファントムファントム」
600 円」
グリオットチェリー入りチョコレートケーキをクリームマシュマロで出来た白いシーツでデコレート。男の子と可愛らしい花の髪飾りを付けた女の子の 2 種類で販売。
◆「パンプキン パイ」
700 円
バターの風味豊かなパイ生地とカボチャのペーストで作ったパイ菓子。
ハロウィンを代表するキャラクター、ジャック オ ランタンをイメージ。
◆「ポティロン」
650 円「ポティロン」
フランス語でカボチャを意味し、カボチャのスポンジとクリームにメープルシロップのムースを合わせたケーキ。

（上）「ファントム」（左）「パンプキン パイ」（右）「ポティロン」（下）「ハロウィン クッキー」◆「ハロウィン クッキー」
350 円
クッキー」
ハロウィンをモチーフにしたアイシングクッキー。
表情豊かなゴースト、ジャック オ ランタン、黒猫をご用意。
ハロウィンブレッド
ハロウィンブレッドフーガス」◆「ハロウィン フーガス」

400 円

オリーブオイル香るフォカッチャにアンチョビ、ベーコン、ポテトなどが入ったふんわりとしたフーガス。
◆「ハロウィン モンスターマフィン」
400 円
モンスターマフィン」
箱の中に潜むモンスターをイメージしたチョコレートマフィン。
中に入っている甘酸っぱいラズベリーフィリングがアクセントに。

（左）「ハロウィン フーガス」（右）「ハロウィン モンスターマフィン」*価格はすべて消費税別です。

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