長崎女子短期大学紀要 第 号 令和 年度〈． 〉

本学学生の SDGs に関する認知度および意識調査
桑原真

美The research on our junior college studentʼs degree of awareness and consciousness of SDGs
Mami KUWAHARA．はじめにるとは言い難い状況である。そこで本稿では本学

SDGs とは「Sustainable Development Goals（持学生を対象に、今後本学で SDGs に取り組むにあ続可能な開発目標）」の略称であり、年に策たっての基礎資料を得ることを目的としたアン定されたミレニアム開発目標（Millennium Devel-ケート調査を実施した。今回は筆者の所属する栄opment Goals：MDGs）の後継として、養士コース

年、年生を対象とし、SDGs に対す月の国連サミットで採択された「持続可能な開発る認知度、興味のある目標、栄養士として取り組のための年むべきだと考える目標、日頃実施している SDGs

年までの国際目標である。SDGs は「地の取り組みに関しての調査を行ったので結果を報からアジェンダ」にて記載された球上の誰一人として取り残さない」という共通理告する。

念のもと、経済、社会、環境をめぐる広範な課題を解決するために のゴールとそれを達成するた

．方法

めの．

調査方法のターゲットから構成されている。主に発展途上国をメインターゲットとしていた

調査方法は質問紙による無記名自記式での調査

MDGs とは異なり、先進国を含めたすべての国々とし、集合法による配布および回収を行った。調を対象にした目標が設定されている））。SDGs の査期間は年月から月とした。

目標達成には、各国政府だけではなく地方自治体、企業、アカデミアおよび市民社会そして一人ひと．

りに至るまですべてのひとの行動が求められて調査対象者は長崎女子短期大学生活創造学科栄）

いる 。

調査対象者

養士コース所属学生（、年生）名とした。

近年わが国では、SDGs に関してメディアでも積極的に取り上げられ、民間企業や地方自治体の．

取り組みを目にすることも多い。また、大学およアンケート調査の質問項目は調査内容
年月に長岡び短期大学等の研究・教育機関においても SDGs

技術科学大学により実施された長岡市内におけるの取り組み事例が報告されている。大学および短SDGs アンケート調査 ）を参考に作成した。

期大学の学生はこれからの社会を支えていく若者

学生の SDGs の認知度について知るため「あなであり、その若者たちが世界が抱える課題に対したは SDGs についてどの程度ご存じですか」につて知識を習得し行動を起こすことは大変重要な意いて「SDGs という言葉を聞いたこと が な い」味を持つと考える。しかしながら本学では一部ゼ「SDGs という言葉は聞いたことがあるが意味はミナール活動や全学共通科目にて SDGs について知らない」「SDGs という言葉の意味は知ってい取り上げてはいるものの、積極的に取り組んでいる」「−−のゴールとのターゲットから構成され

桑 原 真 美

図SDGs の目標が一覧できるリーフレット ）ることを知っている」の選択肢で尋ねた。また、学生の興味関心を知るため、「SDGs のSDGs を知っていると答えた者に対して SDGs とのうちあなたにとって重要だと思うものはどれでいう言葉をどこで知ったかを「学内のポスター」

すか」「SDGs の目標を達成するにあたって、栄「街中のポスター」「SNS」「ネットニ ュ ー ス」

養士として取り組むべき目標はどれだと思います「学外や地域のイベント」「新聞」「テレビ」「書か」について「目標貧困をなくそう」「目標籍および雑誌」「高校の授業」「短大の授業」「そ飢餓をゼロに」「目標すべての人に健康と福祉の他」の中から複数回答で尋ねた。また、SDGsを」「目標に対する学生の関心度を知るため、「SDGs につジェンダー平等を実現しよう」「目標いてどの程度関心がありますか」について「全くとトイレを世界中に」「目標エネルギーをみん

関心がない」「あまり関心がない」「わからない」なにそしてクリーンに」「目標働きがいも経済「関心がある」「非常に関心がある」の成長も」「目標件法で尋ねた。さらに、SDGs についての取り組みの実う」「目標施状況を知るため「SDGs 達成に向けて取り組みの目標質の高い教育をみんなに」「目標安全な水産業と技術革新の基盤をつくろ人や国の不平等をなくそう」「目標住み続けられるまちづくりを」「目標つくをしていますか」について「取り組んでおらず今る責任つかう責任」「目標後も取り組みの予定はない」「今後取り組みを検対策を」「目標討する予定である」「今後取り組む予定である」

陸の豊かさも守ろう」「目標「今現在取り組んでいる」「SDGs 達成に向けての人に」「目標の取り組みが何かわからない」の選択肢から尋ねしよう」の中から複数回答で尋ねた。調査対象者た。また、今現在取り組んでいると答えた者にはには SDGs の目標を知らない者も含まれることがどのような取り組みを行っているか自由記述で尋予想されたため、参考資料として SDGs の目標がねた。

一覧できるリーフレット（セーブ・ザ・チルドレ

今後 SDGs に関する取り組みを行うにあたって、−気候変動に具体的な海の豊かさを守ろう」「目標平和と公正を全てパートナーシップで目標を達成ン） ）を同時に配布し読んだ上で回答してもらっ−本学学生の SDGs に関する認知度および意識調査

表

普段行っていることについての選択項目

選択番号

内容
電気を節約しよう。電気機器を電源タップに差し込んで、使ってない時は完全に電源を切ろう。もちろん、パソコンもね。
請求書が来たら、銀行窓口でなく、オンラインかモバイルで支払おう。紙を使わなければ、森林を破壊しなくて済む。
いいね！するだけじゃなく、シェアしよう。女性の権利や気候変動についてソーシャルメディアでおもしろい投稿を見つけたら、ネットワークの友達にシェアしよう。
声を上げよう！ あなたが住んでいる町や国に、人と地球にやさしい取り組みに参加するよう呼びかけよう。私は地球温暖化対策の新しい国際ルール「パリ協定」を支持しています、と意思表示するのもいいね。あなたの国がまだ批准していなければ、［別窓］そうするように求めよう。
印刷はできるだけしない。覚えておきたいことをオンラインで見つけたら、どうするかって？
いのはデジタル付箋を使って、紙を節約すること！

ノートにメモしたり、もっとい照明を消そう。テレビやコンピューターの画面は意外と明るいから、必要ない時にはそれ以外の照明を消しておこう。
オンライン検索すると、持続可能で環境にやさしい取り組みをしている企業が見つかるよ。そういう会社の製品を買うようにしよう。
オンラインでのいじめを報告しよう。掲示板やチャットルームで嫌がらせを見つけたら、その人に警告しよう。
ハッシュタグ#globalgoals を使って、あなたがグローバル・ゴールズ／SDGs を達成するために何をしているか、私たちに教えてね！
ドライヤーや乾燥機を使わずに、髪の毛や衣服を自然乾燥させよう。衣服を洗う場合には、洗濯機の容量をフルにして使おう！
短時間のシャワーを利用しよう。ちなみに、バスタブ入浴はるよ。

〜 分のシャワーに比べて、水が何十リットルも余計に必要にな肉や魚を控えめに。肉の生産には植物よりも多くの資源が使われているよ。
生鮮品や残り物、食べ切れない時は早めに冷凍しよう。翌日までに食べられそうにないテイクアウトやデリバリーもね。そうすれば、食べ物もお金も無駄にしなくて済むからね。
堆肥を作ろう。生ゴミを堆肥化すれば、気候への影響を減らすだけでなく、栄養物の再利用にもつながる。
紙やプラスチック、ガラス、アルミをリサイクルすれば、埋立地を増やす必要がなくなる。
できるだけ簡易包装の品物を買おう！
窓やドアの隙間をふさいでエネルギー効率を高めよう！
エアコンの温度を、冬は低め、夏は高めに設定しよう！
古い電気機器を使っていたら、省エネ型の機種や電球に取り替えよう！
できれば、ソーラーパネルを家に取り付けよう。電気代は確実に減るはず！
すすぎをやめよう。食洗器を使う場合には、あらかじめ皿を水洗いしないで！
買い物は地元で！

地域の企業を支援すれば、雇用が守られるし、長距離トラックの運転も必要なくなる。

「訳あり品」を買おう！
さんあるよ。

大きさや形、色が規格に「合わない」という理由だけで、捨てられてしまうような野菜や果物がたく

レストランに行ってシーフードを注文したら必ず、「サステナブル・シーフードを使っていますか？」と聞いてみて！
が海にやさしいシーフードを求めていることを、行きつけの店に知らせてあげよう。
サステナブル・シーフードだけを買おう！
いるよ。

あなた

どの海産物が安全に消費できるかを知ることができるアプリもいろいろ開発されて詰め替え可能なボトルやコーヒーカップを使おう。無駄がなくなるし、コーヒーショップで値引きしてもらえることも！
買い物にはマイバッグを持参しよう。レジ袋は断って、いつもマイバッグを持ち歩くようにしよう。
ナプキンを取り過ぎないこと。テイクアウトを食べるのに、大量のナプキンは要らないはず。必要な分だけ取るようにしよう。
ビンテージものを買おう。新品がいつも最高とは限らないよ。中古品店から掘り出し物を見つけては？
使わないものは寄付しよう。地元の慈善団体は、あなたが大事に使っていた衣服や本、家具に新しい命を吹き込んでくれるはず！
国や地方自治体のリーダーを選ぶ権利を上手に使おう。

た（図）。

普段行っていることについて調査することとした。

SDGs 達成へ向けた取り組みには、SDGs に関国連広報センターが制作した「持続可能な社会の連するとは気づかずに普段から行っている事があためにナマケモノにもできるアクション・ガイドる の で は な い か と 予 想 さ れ る。そ こ で 学 生 が（改訂版）」 ）に記載されている、レベル

SDGs に対する取り組みであることを意識せずにに寝たままできること、レベル−−

ソファ

家にいてもでき桑 原 真 美ること、レベル家の外でできることの中から普いたことがあるが意味は知らない」と答えた者（N段行っているものを複数回答で尋ねた。選択肢の＝）のうち SDGs に関心がある者は詳細については表＝）関心がないまたはわからないと答えた者はに示す。

．％（n＝．結果．％（n）、「SDGs という言葉の意味は知っている」と答えた者（N＝ ）のうち SDGs に関SDGs の認知度に関する質問では「SDGs とい心がある者は．％（n＝）、関心がないまたう言葉を聞いたことがない」と答えた者と「SDGsはわからないと答えた者は ．％（n＝という言葉は聞いたことがあるが意味は知らなのゴールとい」と答えた者がそれぞれ ．％（n＝を知っている」と答えた者（N＝ ）のうち SDGs）、「SDGsという言葉の意味は知っている」が ．％（n＝）、「のゴールとれることを知っている」が ．％（n＝のターゲットから構成されることに関心がある者はのターゲットから構成さ）、「．％（n＝）であった（表）。

）であっSDGs 達成へ向けた取り組み状況の質問ではた。対象者の約 ％が SDGs の意味を知らないと「取り組んでおらず今後も取り組みの予定はないうことが明らかになった（表い」と答えた者が ．％（n＝）
。

SDGs という言葉を知っている者のうち、SDGs）、「今後取り組みを検討する予定である」が ．％（n＝）、「今をどこで知ったかとの問いに関しては、「テレビ」

後取り組む予定である」が）、「今と答えた者が最も多く（n＝現在取り組んでいる」が）、次いで「ネット ニ ュ ー ス」、「短 大 の 授 業」、
「高 校 の 授 業」、
「SNS」と い う 回 答 が 得 ら れ た（表．％（n＝．％（n＝）、「SDGs

達成に向けての取り組みが何かわからない」が）。SDGs．％（n＝）で あ っ た（表）。ま た、SDGs

への関心度についての質問では「全く関心がな達成へ向けて今現在取り組んでいる者の取り組みい」と答えた者は内容として、プラスチックトレーのリサイクル回％（n＝ない」が ．％（n＝）、「あまり関心が）、「わからない」が．％収への協力、簡易包装の物を購入する、紙製品を（n＝ ）、「関心がある」が ．％（n＝ ）、「非使用する、ゼミでの食品ロス削減に関する取り組常に関心がある」が ．％（n＝み、節水、節電が挙げられた（表）であった（表）。対象者のうち SDGs に関心がある者は約 ％）。

自身にとって重要であると思う SDGs の目標にに留まった。そこで、SDGs に「全く関心がない」

ついては「目標「関心がない」「わからない」と答えた者の SDGs選択した者が対象者の ．％（n＝の認知度との関連をみた。SDGs に「全く関心がく、次 い で「目 標ない」
「関心がない」「わからない」と答えた者（N＝＝ ）のうち、「SDGs という言葉を聞いたこと）、「目 標．％（n＝平和と公正を全ての人に」を）と最も多飢 餓 を ゼ ロ に」 ．％（n人 や 国 の 不 平 等 を な く そ う」）、「目標

安全 な 水 と ト イ レ をが な い」と 答 え た 者 は ．％（n＝ ）、「SDGs

世界中に」 ．％（n＝）、「目標ジェンダーという言葉は聞いたことがあるが意味は知らな平等を実現しよう」 ．％（n＝）が選択されい」が ．％（n＝ ）、「SDGs と い う 言 葉 の 意た。また、栄養士として取り組むべきだと思う目味は知っている」がルと．％（n＝）、「 のゴーのターゲットから構成されることを知っ

標は「目標象者の飢餓をゼロに」を選択した者が対．％（n＝）と最も多く、次いで「目ている」が ．％（n＝ ）であり、SDGs の意味

標

安全な水とトイレを世界中に」 ．％（nを知らない者が ％以上を占めた（表＝）、「目 標）。また、SDGs の認知度の質問において「SDGs という言．％（n＝す べ て の 人 に 健 康 と 福 祉 を」）、「目標つく る 責 任 つ か う 責

葉を聞いたことがない」と答えた者（N＝ ）の任」

うち SDGs に関心がないまたはわからないと答えろう」 ．％（n＝た者はに関する取り組みと意識せずに普段から行ってい．％（n＝ ）、「SDGs という言葉は聞−−．％（n＝）、「目 標

海の豊かさを守）が選択された（表）。SDGs

本学学生の SDGs に関する認知度および意識調査

表

本学学生の SDGs の認知度（N＝ ）n％

SDGs という言葉を聞いたことがない．

SDGs という言葉は聞いたことがあるが意味は知らない．

SDGs という言葉の意味は知っている．のゴールと表のターゲットから構成されることを知っている．

SDGs という言葉をどこで知ったか（複数回答 N＝ ）表

本学学生の SDGs への関心（N＝ ）nn％

全く関心がない．

テレビ

あまり関心がない．

ネットニュース

わからない

．

短大の授業

関心がある

．

高校の授業

非常に関心がある．

SNS
書籍及び雑誌
学内のポスター
学外や地域のイベント
新聞
街中のポスター
その他

表SDGs への関心について「ない」または「わからない」と答えた者における SDGs の認知度（N＝n

SDGs という言葉を聞いたことがない）％．

SDGs という言葉は聞いたことがあるが意味は知らない．

SDGs という言葉の意味は知っている．のゴールとのターゲットから構成されることを知っている表．

SDGs の認知度別にみた SDGs への関心度
SDGs に関心あり
n％

SDGs に関心なし
またはわからないn％

SDGs という言葉を聞いたことがない（N＝ ）．

．

SDGs という言葉は聞いたことがあるが意味は知らない（N＝ ）．

．

SDGs という言葉の意味は知っている（N＝ ）．

．のゴールとのターゲットから構成されることを知っている（N＝ ）−−．

桑 原 真 美

表本学学生の SDGs 達成へ向けた取り組み状況（N＝ ）n％

取り組んでおらず、今後も取り組みの予定はない．

今後取り組みを検討する予定である．

今後取り組む予定である．

今現在取り組んでいる．

SDGs 達成に向けての取り組みが何かわからない．

表

現在学生が行っている SDGs 達成のための取り組み内容（自由記述

N＝）n

プラスチックトレーのリサイクル回収への協力
簡易包装の物を購入する
紙製品を使うゼミにて、余りやすい食材や料理のリメイク、アレンジを考案し、食品ロス削減に繋げる活動を実施
節水節電

表

自身にとって重要であると思う目標および栄養士として取り組むべきだと思う目標（複数回答
自身にとって重要であると思うn％

N＝栄養士として取り組むべきだと思うn％

目標

貧困をなくそう．

．

目標

飢餓をゼロに．

．

目標

すべての人に健康と福祉を．

．

目標

質の高い教育をみんなに．

．

目標

ジェンダー平等を実現しよう

．

．

目標

安全な水とトイレを世界中に．

．

目標

エネルギーをみんなにそしてクリーンに．

．

目標

働きがいも経済成長も．

．

目標

産業と技術革新の基盤をつくろう

．

．

目標

人や国の不平等をなくそう

．

．

目標

住み続けられるまちづくりを．

．

目標

つくる責任つかう責任．

．

目標

気候変動に具体的な対策を．

．

目標

海の豊かさを守ろう

．

．

目標

陸の豊かさも守ろう

．

．

目標

平和と公正を全ての人に．

．

目標

パートナーシップで目標を達成しよう．

．

−−）

本学学生の SDGs に関する認知度および意識調査

表

SDGs に関する取り組みと意識せずに普段から行っていること（複数回答 N＝ ）

選択番号

n％

選択番号

n

ビ」「ネットニュース」と答えた者が多く、メディアの影響が大きい。SDGs への関心度については

％

．
．
．
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．
．
．
．
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．
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．

「全く関心がない」「関心がない」「わからない」

．
．
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．
．
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．
．
．
．
．と答えた者が合わせて約学生は割であり、関心を持つ割程度と少ない結果となった。その理由として考えられるのは、学生が SDGs の意味を知らないことである。「SDGs への関心がない」または「わからない」と答えた者のうち、「SDGsという言葉を聞いたことがない」または「SDGsという言葉は聞いたことがあるが意味は知らない」と答えた者は約割を占める。「SDGs という言葉を聞いたことがない」と答えた者のうちSDGs に関心がある者は％、「SDGs という言葉は聞いたことがあるが意味は知らない」と答えた者のうち SDGs に関心があるものは ．％であり、当然ではあるが SDGs の意味を知らない者は関心る事に関しては、選択番号「照明を消そう。テ

度も低い。一方、「SDGs という言葉の意味を知っレビやコンピューターの画面は意外と明るいから、ている」と答えた者のうち、SDGs に関心のある

必要ない時 に は そ れ 以 外 の 照 明 を 消 し て お こ者はう。
」を選択した者が対象 者 の構成されることを知っている」と答えた者のうち、．％（n＝ ）と最も多く、その他 ％を超えた項目は選択番号「電気を節約しよう。電気機器を電源タップに差し込んで、使ってない時は完全に電源を切ろう。
もちろん、パソコンもね。」の ．％（n＝．％、「のゴールとSDGs に関心のある者はのターゲットから％と増加している。

SDGs の意味を知っている者と知らない者でその関心度が逆転したことがわかる。

）、

SDGs 達成へ向けた取り組み状況については、

選択番号 「買い物にはマイバッグを持参しよう。

今現在取り組んでいると答えた学生がレジ袋は断って、いつもマイバッグを持ち歩くよあった。一方、SDGs に関する取り組みと意識せうにしよう。
」のずに普段から行っていることについては、節電や．％（n＝ ）、選択番号 「生．％で鮮品や残り物、食べ切れない時は早めに冷凍しよ

買い物時のマイバック持参と答えた学生がう。翌日までに食べられそうにないテイクアウト超えていた。また、栄養士コース所属学生であるやデリバリーもね。そうすれば、食べ物もお金もことが要因とも考えられるが、食品ロス削減に関無駄にしなくて済むからね。
」の連した取り組みを行っている学生も．％（n＝）であった（表 ）。

割を割を超えた。

このように SDGs と意識せずとも SDGs に取り組む学生が存在していることがわかる。

．考察自身にとって重要であると思う目標と栄養士と本調査では本学学生の SDGs に関する認知度おして取り組むべきだと思う目標については選択さよび意識調査を実施した。SDGs の認知度の質問れた目標にばらつきがあった。特に栄養士として

では、「SDGs という言葉を聞いたことがない」

取り組むべきだと思う目標に関しては、選択され「SDGs という言葉は聞いたことがあるが意味はている目標が少なく、全く選択されていないもの知らない」と答えた者が合わせて割を占め、もあった。SDGs の の目標はすべて繋がっておSDGs の認知度は低いことが示唆された。SDGsり、それぞれの目標について食の面から健康を支という言葉をどこで知ったかについては「テレえる栄養士として取り組めることは何かしら存在−−桑 原 真 美するはずである。今回アンケートに回答した学生が SDGs の意味を知らない者が多かったことがこの結果に影響していることが考えられる。今後すべての目標の意味を深く理解することができれば、目標達成のためにどのような取り組みができるのか具体的に考えることができるのではないだろうか。
今後 SDGs 達成のための取り組みを行うにあたり、まずは学生の SDGs に対する関心度を高める必要がある。そのためには SDGs とは何かを学ぶ機会を設けることが効果的であることが示唆された。SDGs の意味を学ぶことで目標達成のために自分自身に何ができるのか、栄養士としてどのような取り組みができるのか考えるきっかけにしてほしい。また、SDGs に関する取り組みは継続していかなければ意味をなさない。今現在、学生自身が SDGs の目標達成のための取り組みを知らず
知らずのう ち に 行 っ て い る と い う 切 り 口 か ら
SDGs の学びを展開していくことで、構えず気軽に取り組めることをアピールできるのではないかと考える。
参考文献）総務省．持続可能な開発目標（SDGs）
https : / / www. soumu. go. jp / toukei ̲ toukatsu / index /kokusai/02toukatsu01̲04000212.html（最終更新．
））バウンド． 分でわかる！SDGs 超入門．技術評論社．
．p．
）外務省国際協力局．持続可能な開発目標（SDGs）と日本の取組
https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/oda/sdgs/pdf/
SDGs̲pamphlet.pdf）国立大学法人長岡技術科学大学．長岡市内におけるSDGs アンケート調査．
https://www.nagaokaut.ac.jp/annai/daigakusyokai/
sdgs/graph/sdgssurvey.html（最終更新． ））セーブ・ザ・チルドレン．
年までの持続可能な開発目標 SDGs
https://www.savechildren.or.jp/news/publications/
download/SDGs̲leaflet.pdf（． ． 参照））国連広報センター．持続可能な社会のためにナマケ
モノにもできるアクション・ガイド（改訂版）
https://www.unic.or.jp/files/sdgs̲201901.pdf （．
）−−