２０１４年１１月１０日１８号
発行：グリーンコープ生活協同組合理事会
出雲市斐川町荘原 2230-1
TEL：0853-73-8010

FAX0853-73-8013

グリーンコープが助成している子育て応援サークル「エコママクラブ」が主催された講演会の様子をお伝えします。
９月７日日曜日、ビッグハート出雲を会場に東京からノンフィクション作家・自己尊重トレーナーの北村年子さんをお迎えして、子育て応援講演会を開催しました。
北村さんは、「『いいお母さん』という『正しく・完璧な・理想のお母さん』を目指して、一生懸命、あれもしなくっちゃ、これもしなくっちゃと頑張れば頑張るほど、疲れて、イライラして、つい子どもやまわりにあたってしまう。
結局、もっと自分がイヤになって、自分を責めてしまう。そんなことはありませんか？だからそんなときは『イライラするまで頑張らない』『責めたくなるまで頑張らない』そして『まっ、いっか』と言ってみる。『まっ、いいか』は自分の不完全さを許す呪文。自己尊重の気持ちを持つことが『幸せなお母さん』になる第１歩。
そんな幸せなママから、幸せな子どもが育ちます。
」と、話されました。
最後の 30 分は自己尊重トレーニング（呼吸法）を行い、ほとんどの方が北村さんの語りかけに涙を流していました。そして涙を流した後は気持ちが楽になっていました。
参加後のアンケートでも「とても気持ちが楽になった」「本やメディアでは教えてくれない事を感じた」「また聞きたい」「もっと他の人にも聞いてほしい」などたくさんのお言葉をいただきました。
「しなくっちゃ病」をやめて「まっ、いっか」の気持ちで「幸せなお母さん」になりましょう！（参加者 191 名）１０月理事会報告（2014.10.17 開催）

グリーンコープ生協ひろしまを中心に、食品などの物資支援や土砂撤去などの人的支援を継続して行っています。島根からも役職員が交代で支援活動を行っています。

・市民電力事業について ・『「核兵器禁止条約」の交渉開始等を求める署名』の取り組みについて ・「Ｒびんのある暮らし」フォトコンテス
トについて新規加入された組合員さん…９０名

現在の組合員総数…７,７４９名（前年対比 ９９.６％）…などを協議しました。

どうしてグリーンコープ

だって、びん牛乳が美味しかったに加入したの？

んだもん！

品質の良い原乳！
この牛乳の細菌数は省令基準の４０分の１！ 生産者の衛生管理や牛の健康管理の成果です。
また、牛の乳房を常にきれいにしておくための「タオルを贈る取り組み」
も良質なお乳のために役立っています。

飼料に、トコトンこだわりました！
母牛が食べているのは、遺伝子組み換えをしていないトウモロコシや大豆粕、菜種粕などを主原料にしたnon－GMO 飼料。
安心・安全にこだわってます！

絞り立ての美味しさを最大限残すために
７２°C１５秒間の殺菌＝パスチャライズ殺菌！
パスチャライズ殺菌・・・
人間にとって有害な病原菌（チフス菌など）を死滅させ、牛のお乳が本来持っている栄養分や風味をなるべく損なわない殺菌法。初めて飲むとあっさりして、さらりとした甘さで、イヤな牛乳臭がありません。
市販の牛乳のほとんどが超高温熱処理牛乳・・・
１２０～１３０°C、２～２０秒で、生乳の菌をほぼ完全に殺してしまう（滅菌）方法。この熱処理でタンパク質やカルシウム分が変質したり、「こげ臭」という独特の香りととろみがつきます。

びん牛乳です！
牛乳は、においを吸収しやすい性質を持っています。だから、紙パックの牛乳は、紙パックを熱で接着した時のにおいや、紙のにおいを吸着してしまいます。
グリーンコープの産直びん牛乳は、そういうことはありません。びんに入って、より生乳に近い味で届きます。美味しさにおいて、びんを上回るものはありません！

絞り立てのお乳は、サラッとしていてさわやかな甘味があります。この生の味に近いのがパスチャライズ殺菌の牛乳！

生産者との顔の見える取り組み！
グリーンコープの考えを理解し、ｎｏｎＧＭＯの飼料を与えて、母牛を健康に育て、品質の良い生乳を生産していただける生産者があってこその産直びん牛乳！
タオルを贈る取り組みなどを通して、組合員が直接生産者と交流し、お互いに理解、協力しています。

注文番号♪産直びん牛乳ノンホモ

９０１０♪産直びん牛乳パスチャライズ

９０１１♪産直わが家風カフェミルク

９０１２※予約すると、来週から毎週届きます。
しかも、１本につき10 円引きになります。
さらに１回の配達で４本以上利用すると、１ 本あたり５円引きになります。

★キャップを覆っているシュリンクを全部きれいに取りましょう。
★飲み終わったらすぐに 3 分の１ほど水を入れて、さっと流してキャップをします。
★びんの内側は濡れたままで大丈夫。びんにマジックなどで落書きしないでくださいね。

「紙パック」と「びん」を比べると、CO₂の排出は３割減、水使用量が４割減、水を汚す物質は９割以上減という調査結果があります。

日時 2014 年９月 22 日（月）博多にて開催
講師 千葉しのぶさん…栄養素を語らない管理栄養士、田舎料理のフードコーディネーター、棚田食育士
千葉さんは、鹿児島県霧島市で農業体験プロ

めと焼き魚、この４つは作れるようになってね

グラムを企画したり、郷土の料理をレシピ化しと伝えます。そうすれば病気やお金がない時て出版・保存する活動をされています。霧島でに、味の濃いコンビ二弁当を買わなくてすむ。

も近年親が子に食の大切さを伝えていない、郷自分で食べるものを自分で作ることは、自分の土料理を作る人がいなくなってきて命を守ること。納得です。それから「ごはん作いる、という課題があります。

るのめんどくさい…」これは子どもの前では禁これは、今の日本ではどの地方でも同様です。

句だそうです。「あなたを育てるのがめんどく

今回、九州のある大学の学生達の食生活が紹介されました。ほぼ「菓子パン、カップめん、さい」と同じ意味なのだと。
正直、作るの面倒な日もありますよね。「今コンビ二弁当」です。二十歳過ぎなの日はすごく疲れちゃったから、ふりかけごはんにご飯も炊けない、全てコンビニ頼り。

でもいい？」これはセーフ。こんな日は、グリだから高校卒業と同時にほとんどが家を出ーンコープの冷凍食品やストック品を上手にる霧島の高校生たちに、ご飯と味噌汁と野菜炒使って切り抜けて下さいね！（報告者：提嶋）子ども達の夏休みも終わる 8 月 28 日、安来

「帰ってから家でもしてみたい」「自分で作っ地区委員会で親子クッキングを開催しました。

たから美味しかった」など子供達からの感想を渡邊水産社長の渡邊一さん講師の元、干し魚やもらいました。親御さんからは「干し魚の食べきすミンチの料理方法など教わりました。
子ども達は興味津々！

方の幅が広がった」との感想をもらい、納得でした。

キッチンバサミや包丁を目からうろ使い、アジの開きを捌い

このクッキンたり干しカレイの骨を取グで、面白楽り除いたり積極的に取りしい時間が過組んでくれました。

ごせました。

９月１８日境港市の小倉水産食品さんの工場見学に行きました。

この「じゃころっけ」はイワシの漁獲量が減った時期に社長さんのアイデアで生まれた商品で、小倉水産食品さんは港の近くにあるので、原料境港で水揚げされたちりめんじゃことグリーンの魚は仲介業者を通さず仕入れておられとてもコープのじゃがいもと玉ネギを使い、食品添加物新鮮です。

は使わず手作業で丁寧に作られている事がわか工場で最初にりました。

見せていただいまた、食感をたのは、新鮮な考えて衣のじゃイワシを手作業

こは大きめの物、で手際よく処理

中身のじゃこはしておられると小さめの物と大ころ。魚卵が残っていると卵アレルギーの方に反きさを変えていること、お弁当に入れやすいサイ応が出てしまう場合があるので、手作業で丁寧にズにしていること等、グリーンコープの組合員さ除去処理をしておられました。

んの声を聞いて出来たことを聞き、大切にしたい

この日は「じゃこ商品であることを実感しました。

ろっけ」を製造され「クリーミーカニコロッケ」や「かに甲羅ちらていて、揚げているし寿司」等も、添加物を使用していない材料で作ところを見せていたられているので、自信を持って安全で美味しいとだきました。

自慢したい商品です。

松江地区委員会からのお知らせ12 月 4 日(木)に大好評の「レンコン料理教室」を開催します。
前回の松江開催では、レンコンスパゲティーなどを作りました。今回もご期待ください！

・タコライス・おとうふナゲット

今回はランチバイキング風に・即席切りこんぶの煮物

試食を用意して総代交流会を開催

・そのままお弁当へ国産ぶりの竜田揚げしました。

・チャプチェの素

年に一度の総代会を雰囲気が重かったり、かたぐる・たまごスープ

しく感じておられるかも知れない総代の皆さんに、気・らっきょう漬

楽な雰囲気のなかで活動報告をし、グリーンコープについて理解を深めていただいたり、総代さん同士顔見・産直びん牛乳・東ティモールドリップコーヒー
・出雲国の紅茶ティーバッグ
・甘夏レアチーズケーキ

知りになっていろいろおしゃべりしながら交流して・人参とオレンジのムースケーキ

もらいたいという思いの通り、なごやかで楽しい会に・フルーツロールケーキなりました。

・産直米粉の純生ロールケーキ

総代の皆さんにはこれからもグリーンコープの輪・ミニトマト・梨が広がるようにご協力をお願いしたいと思います。

木次乳業の酪農家「奥出雲ほっとミルク」のみなさんにタオル、メッセージを贈呈しました。
組合員のみなさんからお預かりしたタオルは519 枚でした。タオルを寄贈していただきありがとうございました。その後、工場見学で安心・安全な製品を作るための工夫やこだわりについて説明していただきました。
牛のおっぱいを清潔にするためにきれいなタオルがたくさん必要となります。酪農家さんは毎年タオルを心待ちにしておられます。これからも牛乳の利用、タオル贈呈などでメーカーや酪農家のみなさんを支えていきましょう！

【材 料】牛乳 400cc きび砂糖 150～200g
お好みでメープルシロップ、生クリームなど【作り方】材料を鍋にいれて中火にかける。
ふつふつしてきたら弱火にしてトロトロになったらでき上がり。
パンに塗ったり、紅茶に入れたりしてお楽しみくださいね～(^-^)/

講師は組合員の海藤さん。
酵素のお話を聞き、実際に果物を使ってジュース作りに挑戦。
からだの事・手作りの良さを見つめ直す良い会となりました。

【作り方】
500ml のペットボトルに水(６分目くらい)、砂糖小さじ１(どんな糖でも OK！)、有機物（果物・野菜・野草・ハーブ・木の葉・米・麦・豆…など）を入れる。
１日数回ペットボトルを振り、2～3 日置くとできあがり。
※１日 1 回はふたをあけ、常温で保存して下さい。
飲用、お掃除、洗いもの、消臭、そのほか生活のあらゆる場面で使えますよ。

9 月 11 日、熊本県から産直れんこん生産者の“やまびこ会”さんをお招きして、れんこん料理教室を行いました。
江津の渡津交流館にて、２４名の参加で大盛況で開催できました。参加のみなさま、ありがとうございました。
ハキハキとしたやまびこ会のお二人のリードで、れんこんを使ったフルコースが手際よくできあがりました。

【材料】（４人分）
お米 ３合
産直れんこん ２００ｇ
しょうが１０ｇ
菜種油（菜の花物語） 大１A
こんぶだし １袋半しょうゆ
大１
B
酒
大１
しょうゆ
大１.５
水
大３
みりん
大１
かつおだし 小１
梅干…３個
じゃこ…３０ｇ
青しそ…2 枚【作り方】
見どころは、辛子れんこんの味噌の詰め方と揚げ方の実演！ ウコンで色づいた本場の仕上がりに、見るのもたべるのも納得の料理教室でした。
れんこんは、輪切りにしてバター焼きや天ぷらに！すりおろしてお好み焼きの中に！乱切りにして煮物に！とバリエーション豊かな野菜です
れんこんは、切り方や発想の工夫で、もっと活用できる食材だとわかりました。
生産者さんの生のお話では、れんこんへの愛情と栽培の大変さが伝わってきました。
グリーンコープのれんこんは、植え付けから草取りまで全部手作業で 1 本 1 本丁寧に行われています。除草剤は使いません。
アブラ虫が発生した時に、環境ホルモンや発がん性物質、ネオニコチノイド系を含まない農薬を 1 回散布することがあります。
講師さんへのお礼は、注文のアップでお返しできたらと思いました。(*^_^*)①れんこんは、５mm のいちょう切りにする。しょうがは皮をむき、千切りにする。
②米をといだら A の調味料を入れて、３合の水加減にしてしょうがを入れて炊く。
③れんこんを菜種油で炒め、油がまわったら、B の調味料を入れてさらに５分程度れんこんにしっかり味がつ
き汁気がなくなるまで炒める。
④炊けたご飯を混ぜ、そこに③・じゃこを加えて混ぜ合わせる。
⑤茶碗に盛り、梅肉・しその千切りなどをのせる。食べるときは、混ぜ合わせていただく。

おはなしボランティア「つくしんぼの会」に加入し、月に一度図書館で「わらべうたとおはなし会」を開催しています。
その他に市内の小学校へ読み語りに通ったり、川の浄化活動にもつながる EM 菌を使って、小学校のトイレそうじボランティアや環境学習のお手伝いを行っています。常に子どもたちを求めて活動しています。

息子のアレルギーをきっかけに、食のことを気にかけるようになった頃、友人に勧められ加入しました。

息子のアレルギーを通して食事や生活が変わったら生き方や考え方が変わり、毎日がとても楽しく充実したものになりました。「すべての出来事には必ずプラスになる事が隠されているんだ！」と思いました。活動を通して子どもたちにその事を伝え、多くの子が幸せを感じとれる子になってほしいと思います。

とにかく子どもたちのつどう場所に身をおきたいと思っています。そして素敵な活動をしている方々をどんどん支えていきたいです。人間も自然の中の一部にすぎない事を忘れず、毎日をありがたく感じながらその時々を丁寧に扱い、流れに逆らう事なく、これからの自分の人生がどういう展開になっていくのかワイワイしながら楽しみたいと思っています。

もめん豆腐
進化しておいしくなっていますよね。

北海道産塩時しらず鮭切身

掌に乗せるとくずれてしまいそうなぷるぷる感が今迄食べた鮭とは一味違ってまろたまらない。おみそ汁に入れて煮こんでも、硬くならやかでとても美味でした。

ず、ほわほわと浮かんで…

何げなく毎日いただいてボリュームもあり、私達高齢者にいる食材ですが、浜田に転居してきたころの味を思いは立派な主菜です。価格もお手頃出して「いろいろ研究・工夫されているんだろーなー」です。有難い一品です。とふと思ったのでした。
（西部 Ｍさん）（西部 Ｙさん）あ ず き さわえ

した際、子どもさんに気にいられてしまい「もっと遊んで、帰らないで」と泣かれた時は、(T_T)
ウルウルしました。」

み名前：小豆澤 絵美
担当：事務
出身：松江市 趣味：音楽鑑賞―-すきなＧＣ商品・おすすめ商品を教えてください。
「『マヨネーズ』昔からあのカタチ…使いづらいと思うこともありますが、でも美味しいので大好きです。」―-組合員さんとの関わりの中で、心に残ったエピソードがあれば教えて下さい。
「生協のシステムなどを説明するために訪問―休日はどのように過ごしてますか？
「のんびりしたいですが、色々やることもあり…そろそろ衣替えをしなければ…。
」―-組合員さんにひとこと、どうぞ。
「１６号カタログで島根の組合員さんが開発した「ポリポリえびしお」が登場しました。
次はいつ？？のたくさんの声が届いています。
ほんとおいしいので、一度たべてみてください。
」

ポンポンでは火曜日・木曜日に浜田の地元野菜を仕入れています。
こだわった野菜作りをされている、“くるくる農園”さんと“らくらく農園”さん（どちらも浜田市弥栄町）と“三島ファーム”さん（浜田市国分町）からの入荷です。どの農園も、農薬や化学肥料を使っていません。
１１月収穫予定の野菜…ブロッコリー・カリフラワー・大根・カブ・サニーレタス・里芋・小ねぎ・水菜・小松菜・ほうれん草など
ワーカーズキープ＆ショップ pompom(ポンポン)
浜田市竹迫町 1901－21
９月中旬より毎週日曜と月曜をお休みにして土曜日の運営も始めました。浜田以外の地域の方のご来店もお待ちしています。

☆☆ １５日（土曜日） ☆☆
まいにち自動車で開催☆☆ １６日（日曜日） ☆☆
「うまいもんまつり」の会場にて開催

お名前コースFAX,電話（0855）23－6647
営業日：火～金 営業時間：10 時～18 時
土10 時～15 時

両日ともスタッドレスタイヤの予約販売実施！
特価スタッドレス・アルミセットのサイズは155/65R14 ワゴン R、タント等に装着可能です。

ＴＥＬ－※いただいた個人情報は、広報誌および組合員活動にのみ使わせていただきます。
配送担当に提出ください。

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