FOOBESPAIN ワイン試飲会
＠Buena Vista Tokyo ご案内
添付資料

2022年10月
スペイン商業会議所(CCHJ)
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FOOBESPAIN INTERNATIONALとはFOOBESPAINは、単なるディストリビューターではありません。
マドリッド・バルセロナ・アンダルシアを拠点に、スペイン国内のワイナリーの「営業部」「輸出部」として、国内外に事業を展開しています。
海外向けには15年以上にわたり、国際市場での商品化の開発の実績があります。現在はヨーロッパ、北アメリカ、カナダ、南米、アジア諸国など世界5大陸、30か国へ輸出しています。
FOOBESPAINには、コストパフォーマンスに優れたスペイン・ワインのマーケティングと販売においての高い付加価値をもたらす、経験豊かな経営陣が揃っています。

https://foobespain.com/ja

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Mr. Carlos Diez
CEO- GMFOOBESPAININTERNATIONAL

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試飲ラインナップのご紹介◆1) BODEGAS ALVIA（アルヴィア）
Ducado de Hoja Crianza + Ducado de Hoja Reserva◆2) BODEGAS ANTONIO SERRANO （アントニオ・セラーノ）
AS Etiqueta Negra + AS Roble◆

3) BODEGAS DEL SAZ （デル・サス）Álvaro del Saz + Vidal del Saz Tempranillo Roble◆

4) BODEGAS GORDONZELLO （ゴルドンセロ）
Peregrino 14 Crianza + Gurdos Rosado “Madreo”◆5) DOMINIO DE LA VEGA （ドミニオ・デ・ラ・ヴェガ）
Cerro Tocón + Paraje Tornel◆6) BODEGAS VEGA DEMARA（ヴェガ・デマラ）
Entrenotas Crianza + Entrenotas Verdejo

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31) BODEGAS ALVIA◆ワイナリーの説明

www.bodegasalvia.es

ラ・リオハ 州の街、アルタ中心部に位置するこのワイナリーは、知識と文化が培ったサンティアゴ巡礼のルート上にあります。古からのブドウ栽培のノウハウや感性をもとに、習熟したエキスパートが丹精をこめて生産するワインは多くの人を魅了しています。
白ワイン、若いワイン、熟成ワインのクリアンサ、樽熟成ワインのレセルバ、そして限定品など、厳選されたクラシックなワインを取り揃えています。
またLIVIUS のブランドのもと、最高級のシグネチャーワインも生産しています。

◆Ducado de Hoja Crianza◆Ducado de Hoja Reserva

品種：90% Tempranillo 10% Garnacha
統制原産地呼称： DOC Rioja
タイプ：
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成した赤ワイン

品種 ：85% Tempranillo 15% Mazuelo
統制原産地呼称 ：DOC Rioja
タイプ：
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で24ヶ月熟成した赤ワイン

解説：
外観はチェリーレッド、熟した果実の香りが広がり、グラスの内側に残ったワインはゆっくりと流れ落ちます。
口に含むと、しっかりとしたテクスチャーとバランスの取れた酸味、程よい力強さが感じられ心地よい余韻が続きます。

解説：
チェリーレッドとガーネットの色調。
熟した果実の香りを持ち、ドライフルーツや甘草の香りとミネラルの背景。
しっかりしたストラクチャーがあり心地よい余韻が長く楽しめます。

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42) BODEGAS ANTONIO SERRANO◆ワイナリーの説明

www.antonioserrano.com

ラ・マンチャ地方は、無限に広がるブドウ畑の海が特徴的で、「世界のブドウ園」として知られています。ボデガス・アントニオ・セラーノは、50年以上の歴史を持つアイレンとセンシベルの畑を所有している家族経営のワイナリー。
セラーノ家の3兄弟の適性と親から子へと受け継がれる技術・知識、そして経験との融合が、このワイナリーに溢れる若さと個性を与えています。彼らは常に自分たちの製品だけではなく自然環境を大切にするとともに新たな消費トレンドも意識しています。
現代風のものやヴィーガンにも対応したワインも造りつつ、昔からの素焼きの壷(アンフォラ)でワインを保存する伝統な方法にもこだわっています。ここ最近はワイン・ツーリズムにも参画し、土地の特徴や手入れ、ワインの醸造工程、そして豊かな郷土料理との相性などを紹介しています。

◆AS Etiqueta Negra◆AS Roble

品種： Monastrell, Cencibel, Garnacha, Cabernet Sauvignon
統制原産地呼称： IGP ティエラ・デ・カスティーリャ
タイプ：赤
素焼きの壷（アンフォラ）で6ヶ月間熟成
フレンチオーク樽で24ヶ月間熟成

品種 ：100% Cencibel
統制原産地呼称 ：IGP Tierra de Castilla
タイプ：赤
素焼きの壺（アンフォラ）で6ヶ月間熟成
フレンチオーク樽で6ヶ月の熟成

解説：かすかなスミレ色のニュアンスを持つ、強いチェリーレッド色。香りは、熟した果実の香りが樽熟成とよく調和しています。味わいは力強く、長い余韻とバランスのとれた酸味が特徴。
フレッシュでフルーティーな味わいは、土の壷での熟成によるもので、また樽の香りによってはスパイシーです。

解説：スミレ色がかったチェリー色。
香りは濃厚でライラックの花のよう。
口に含むと、甘くて清らかで、非常にフルーティーで、グミのような感覚のなかにブラックベリー、そしてイチゴのクリーム、甘草のニュアンスがあります。
非常に繊細なタンニンと樽熟成の良さが感じられます。

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53) BODEGAS DEL SAZ◆ワイナリーの説明

www.bodegasdelsaz.com

ボデガス・デル・サスの起源は、創業者のアルバロ・デル・サス(現オーナーの祖父)の時代である1930年まで遡ります。ヴィダル・デル・サスが現在のワイナリーで、祖父の後を継ぎ代々家業として祖父アルバロと変わらぬ情熱で心身を捧げて働いています。
ボデガス・デル・サスは、ラ・マンチャ地方の中心部、マドリードから南に170キロ程行ったカンポ・ デ・クリプターナに位置しており、180ha以上のブドウ畑は以下の品種に分けられています。
（アイレン、マカブー、ソーヴィニヨンブラン、マスカット、テンプラニーリョ、シラー、メルロー、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど）
ワイン原産地呼称は、Vinos de la Tierra de Castillaで、現在はその土壌の個性の識別、その後に続くワイナリーでの精錬を最高のプロフェッショナルチームが行い、スパークリングワインなど幅広く卓越した品質のワインを生産しています。
セミ・クリアンサの厳選された白ワインと赤ワインの商品ラインアップで、私たちのワイナリーは、品質に厳しいお客様のために中価格帯ワインを提供しております。
シャルドネとロブレ・クリアンサは、ラ・マンチャ地方で最も優れたワインに贈られる賞を受賞しました。

◆Álvaro del Saz
品種 : CHARDONNAY.
原産地呼称 :LA MANCHA.
タイプ :マセレーション 5-6時間 静電気除去
フレンチオーク樽で低温でゆっくりと発酵
解説:
色調は、淡い黃緑色で、きれいで光沢があります。
香りには、ストーン・フルーツ、白い花、そしてバニラとほのかに焙煎の背景が現れます。
味わいは、フルボディで、とてもなめらかであり、フルーティーで絶妙な酸味のある味わいで、長い余韻が残ります。

◆Vidal del Saz Tempranillo Roble
品種 : Tempranillo
統制原産地呼称 : D.O. La Mancha
タイプ ：オーク樽熟成4ヶ月
解説：
色味は青と紫の色調を持つ強いチェリーレッドで、濃淡度合いも濃く、綺麗で鮮やかです。
熟したブラックベリーの香りがやや圧倒的で、スパイシーさや、甘草の香りも感じられ、調和した樹木系がエレガントさを引き出しています。
引き締まったアタックは、酸味とのバランスが良く、また複雑でコクがあり、ストラクチャーがしっかりしています。力強く長い余韻が残ります。

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64) BODEGAS GORDONZELLO◆ワイナリーの説明

www.gordonzello.com

Gordonzelloのブドウ畑は、Leonの町GordoncilloのCea 川の流域に隣接し、最近Tierra de Leonという原産地呼称が授与された地理的範囲にある特有の自然環境の中に位置しています。
特有の地形や局地的な気候の条件は、素晴らしい個性を持つブドウを育てるための理想的な土壌と言えます。1995年、ワイン生産者のグループがGordoncilloにある生産性の低い古いブドウ畑を集中的且つ収益性の高いワイン生産への活用に転換することを思いつきました。
同年の1995年4月22日にGordonzello S.A.は、305haの土地を提供した101人のパートナーの支援を受けて設立されました。
1996年から1998年にかけて機械化のために準備された現代的な農園として2002年に現在の新しいワイナリーが生まれました。

◆ Peregrino 14 Crianza◆Gurdos Rosado “Madreo”

品種 ：100% Prieto Picudo
統制原産地呼称： D.O. León
タイプ ：赤

品種：100% Prieto Picudo
統制原産地呼称 ：D.O. León
タイプ ：Rosado – Rosé

解説：
ローリエ、チョコレート、焙煎されたコーヒーのようなスパイシーさが強調され、高貴な木と熟したた果実の洗練された香りが組み合わさったガーネット色の強いワインです。
口に含むと心地よく、持続性があり、バランスのとれたワインで、上質なタンニンを備えています。

解説
紫がかったラズベリー色のワインで、非常に細かい泡が特徴です。
フルーティーでフローラルな香りが見事に調和し、高い強度を保っています。
味わいは、特有の加工技術と品種によってわずかな苦味でバランスが取れており、長い余韻があります。

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75) DOMINIO DE LA VEGA
◆ワイナリーの説明

www.dominiodelavega.com

職人気質のワインとカヴァの生産者で、卓越した品質を誇り、土壌の知識や製品の上品さとバランス、また個性を尊重することでその土地本来のブドウを守っています。
完璧さを愛する人のために、それぞれの年代、区画ごと最高のものだけを限定した生産ではあるものの、人工的なものを排除し、持続可能で最も純粋な状態での卓越したワインとカヴァの製造をしています。
伝統的価値観を大切にする家族経営のワイナリーです。祖先の名に恥じない丹念かつ丁寧に、そして情熱をもってワインやカヴァの生産活動に取り組んでいます。
限られた量ではありますが、積極的生産は行なわず、自然を尊重した上で、それぞれの果実の特性を可能な限り引き出し、国際ワイン品評会でも受賞する卓越した品質を実現する控えめで “静か” なワインは本当の贅沢です。

◆Cerro Tocón
品種 ：Pinot Noir
統制原産地呼称 ：D.O.P Cava
タイプ：ブリュット15ヶ月熟成
解説：
ピノ・ノワールから生まれる黄金色と淡い色調の進化は複雑で、エレガントな香りのする、世界でも偉大なスパークリングワインです。
塩味とミネラルの香りに続き、甘くフルーティーでスミレの花のような芳醇な香りがします。
口当りとてもさわやかでボリューム感があり、炭酸はゆっくりと抜けていきます。

◆Paraje Tornel
品種 ：Bobal
統制原産地呼称 ：D.O.P. Utiel Requena
タイプ：赤
12ヶ月のオーク樽熟成
解説：
えんじのような赤色で、濃淡度合いは、やや濃い。
ロースト、スパイス、コーヒーの香りと同時に個性のある土壌から特徴であるミネラルの香りと、地中海の潅木であるバルサム香や熟した赤い果実の香りがします。力強くシルキーなアタックと酸味が全体のバランスを整えています。

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86) BODEGAS VEGA DEMARA◆ワイナリーの説明

https://vegademara.com/

マテオス・デ・ラ・イグエラ家は60年以上に渡り情熱を持ってブドウ栽培の世界に専念してきました。
その哲学は、ラ・マンチャの土地の価値と特徴全てを伝えるワインを得るため、主要な基盤であることを認識し、ブドウの品質を優先させることです。ワインは自社畑で収穫されたブドウのみを使用しています。
エルマノス・マテオス・デ・ラ・イグエラ社は、近年イメージと設備を近代化し、新たな道を歩み始めました。現在、ベガ・デマラの商業名で、「Vinos de la Tierra de Castilla」のシールだけでなく、「Denominación de Origen La Mancha」のシールも付いた新しい品種のワインを発売しています。更には、ワインの輸出を拡大し、EUの主要国や中国、ブラジル、アメリカなどへも展開しています。
エルマノス・マテオス・デ・ラ・イグエラでは、両親や祖父母の伝統と、現在のテクノロジーが提供する新しい技術や知識を組み合わせることで、完璧なバランスを実現し、お客様にサービスを提供することに成功しました。

◆Entrenotas Crianza
品種 : Tempranillo Merlot
統制原産地呼称 : D.O. La Mancha
タイプ :赤6ヵ月間アメリカンオーク樽で熟成させた後12-14 ヶ月のフレンチオーク樽にて熟成
解説：
赤と黒のテンプラニーリョの果実に、スパイス(オイゲノール)と焙煎(フルフラール)を与え、アメリカンオークはバニラ(ヴァイニリナス)とココナツ（ウィスキーラクトナス)を与えます。
そしてその特徴を最大限に引き出すために、新樽の中で6ヶ月間熟成た後に別の樽へ移します。

◆Entrenotas Verdejo
品種 : Verdejo
統制原産地呼称 : D.O. La Mancha
タイプ : 白解説：
緑色を帯びた、明るく澄んだ黄色い色。
桃やアプリコットのような黄色い果実とアニスを連想させる強い香り。
バランスの取れた程良いボディで、酸味とアーモンドを思わせる香りである。
エレガントで続く長いフィニッシュ。

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