NEWS『海の幸』

NEWS『海の幸』 No. 78
Ⅴ 漁業者に冷蔵コンテナ86本など提供の柳哲雄所長、岡山大学大学院環境学研究の大久― スピード援助を果たした「希望の烽火基金」

保賢治教授、京都大学大学院海洋生物環境学分野

No. 78 2012年4月号の藤原建紀教授、水産大学校の鷲尾圭司理事長らおどしに弱い日本人の一流の学者が名前を連ねています。

大震災で壊滅的打撃を受けた東北の漁業者を支援するために、民間から多くの資材の提供があり同会議では、人手が入れやすい瀬戸内海などのましたが、「必要な物をスピーディに届けてくれ内海でこれまでの里海づくりの先例を踏まえて、た」と高く評価されているのが、「希望の烽火基その周辺にどういう社会を形成すべきかをシステ金」です。

マチックに研究、先例を示していく方針。

海の幸に感謝する会〒104-0055東京都中央区豊海町4-5
豊海振興ビル5階（日本捕鯨協会内）
TEL. 03-5547-1942 / FAX. 03-5547-1941
http://www.umisachi.jp/

海の幸に感謝する会
会長 島 一雄
ヨーロッパ捕鯨の基はスペインとフランスにまたがって生活するバスク人の捕鯨にあると言われています。バスク人は鯨の肉を食用としていました。バスクから北ヨーロッパの諸国へ捕鯨技術が同基金は、外交評論家の岡本信夫氏が民間企業

奥田節夫理事長は「これまでは学会と現場が遠に呼びかけて6億円強の協賛金を集め、被災漁業者すぎたので、これを結びつけて、現場での実践を私がIWCのコミッショナーをしていた時にマドリッドの日本大使館で林屋平吉大使にお会いしたに冷蔵コンテナなどを提供しました。

優先しつつ研究を進めたい。現場中心だが、その時に大使が私に言われたことをよく覚えています。捕鯨の問題は文化の問題です。文化の問題はそ成果については学会に発表して批評を受けたい」

う易々と譲ってはいけません。私は島さんを応援するために、大使公邸でパーティを開くときには、と語っています。

必ず名前を伏して鯨料理を出します。お客さんに「この肉は美味しいけれど何の肉ですか」と聞か基金設立後１か月後の8月下旬に、女川漁協に冷凍コンテナを納入したのを始めに、今年１月まで伝えられる時に鯨食習慣は置き去りにされてしまったのです。

れても教えません。そして最後に鯨の肉ですよと名前を明かすと、皆吃驚、「鯨の肉ってこんなにに提供した資材は下記の通りです。

美味しいんですか」と感心していますよという話をしてくださいました。当時スペインでは大洋漁◇冷蔵コンテナ86本、◇改造コンテナ26本、◇トラック21台、◇スカイタンク612本、◇トロ箱

Ⅶ 代々木公園で鯨の竜田揚げなど販売

650個、◇航路標識30台、◇ドライコンテナ10― 「ふるさとの食にっぽんの食」に出店

本、◇フォークリフト98台業が進出して沿岸捕鯨でナガス鯨を捕っていましたからマドリッドでも鯨の肉を手に入れることができたのです。その時スペインにはバスクの伝統を引いて鯨肉に対する親近感は未だ残っているなと思いました。今日鯨肉を食べる習慣は、日本、韓国、インドネシア、フィリピン、米国、ロシア、ノルウェー、アイスランド、デンマーク（グリーンランド、フェロー島）、セント・ヴィンセント、事務局長の宮家邦彦氏は「漁業の早期復旧を目

海の幸に感謝する会は3月10日、11日の両日、的として設立した基金だが、キャノンなどの優良NHKなどが主催する「ふるさとの食 にっぽんの企業の支援を得て、漁業者が望んでいる資材を今食」全国フェスティバルにブースを出し、被災し現在、鯨を捕ってはならない。食べてはならないという主張が欧米先進国の一部の人達や豪・Ｎ年の1月までに納入することができ、目的の一部をた木の屋石巻水産も参加して同社の鯨大和煮缶詰

Ｚにおいて強力に唱えられていますが、自分達が食べないからと言ってそれを他人に強要するのは達成できた。ノウハウを積んだので、これを生かや石巻鯨カレーなどを販売し、震災からの復活を一種の自文化中心主義（エスノセントリズム）で人種差別行為です。これらの行為は民主主義の原すために、第二弾の活動を視野に入れている」とアピールしました。また、ブースで調理した揚げ語っています。

たての鯨の竜田揚げには行列が絶えず、調理が追いつかないほどの人気ぶり。2日間の来場者数は約28,000人。普段食べる機会の少ない鯨料理に来場者の関心も高く、鯨が食べ物であることを改めてⅥ 「里海づくり研究会議」が本格活動へ認識してもらう良い機会となりました。

太平洋島嶼諸国等にあります。反捕鯨運動が盛んになる前には、スコットランド、フランス（ブルターニュ地方）、ニュージーランド等には座礁した鯨を利用する習慣が残っていました。

則に照らして最も忌むべき行為であり、絶対に止めさせなければなりません。今や完全に汚染から免れた食品を得るということは極めて困難な時代になってきたように思われます。そのような観点から見ると、南氷洋の鯨の肉はこの地球上で最も汚染の程度が低い最も安全で優良なたんぱく食品と言えます。そして、資源量は豊富です。そのような鯨を捕るな食べるなという主張は正当化することはできません。

1972年の国連人間環境会議で採択された「商業捕鯨モラトリアム10年」はIWCの科学委員会によって否決されました。1982年IWCにおいて科学委員会が南氷洋のミンク鯨などに捕獲枠を設定したのを無視して採択された「商業捕鯨モラトリアム」は1990年までに見直されることになって里海づくりを「学」として進める「里海づくり

いましたが、科学委員会において1990年に南氷洋のミンク鯨について資源量76万頭、1992年改研究会議」が特定非営利法人として認可され、4月

訂管理方式がやっと完成し、IWC事務局によって捕獲可能量年間2000頭を算出して数値を合意し、から本格的な活動を開始します。

包括的評価を完了しています。しかしその後IWC本会議での反捕鯨国のサボタージュによって商業同会議は①学会と現場を結びつけ、一般論だけ捕鯨の再開が実現していません。そうこうしている中に、南氷洋におけるわが国の鯨類捕獲調査船でなく個々の沿岸環境に応じた里海づくり、②研に対するシーシェパードの妨害が激化し、大手水産会社や大手量販店が、鯨やイルカを捕るな食べ究者と技術者、漁業者が一体となった現場優先のるなの反捕鯨原理主義者達の激しい攻撃にさらされて鯨肉の取り扱いを止めています。事態をこのまま放置するとやがては海洋生物資源全体の合理的利用や漁業の継続が危ぶまれます。

里海学の確立 ― を目的としています。

カリブの小国の人達に笑われたことを思い出します。「日本人はおどしに弱い。おどしに対抗す

このため会議のメンバーには奥田節夫・京都大る方法を知らない。われわれ小国は絶えず大国のおどしと戦ってそれを切り抜けてきているので学名誉教授を理事長に、九州大学応用力学研究所す」と。今からでも遅くありません。皆で協力して反捕鯨勢力のおどしに対抗する方法を研究して、このようなおどしをはねのけようではありませんか。

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NEWS『海の幸』 No. 78

NEWS『海の幸』 No. 78

Ⅰ 刺身マグロの需要は拡大に帰港しました。捕獲頭数は267頭（昨年は172展開した。その結果、100品目以上が販売されて持続的に利用できる環境にやさしい食材としても― 海外刺身マグロ市場15万トン、07年比8割増頭）で、その調査結果は近く公表の予定です。

いたと見られる鯨製品が、2月下旬には全品がその有望と考えます。

シーシェパード（SS）によるテロに近い妨害活販売サイトから削除された。アマゾンで鯨製品を責任あるまぐろ漁業推進機構（OPRT）の原田

動は1月4日から3月5日までの間、合計11回に及販売してきた鯨肉加工業者によれば、アマゾン・（４）欧米の反捕鯨団体による日本の鯨肉市場を雄一郎専務は、2月21日に水産ジャーナリストのびましたが、調査母船「日新丸」は直接妨害を受ジャパンから電話一本で販売中止を通告されたとターゲットにしたキャンペーンにより、このよう会で講演し、マグロ資源の減少が続くなかで、海けることなく調査を実施しました。SSの2隻の船のこと。こうした行為は、欧米の価値観の押し付に鯨を余すところなく上手に利用してきた日本の外での刺身マグロ市場は2011年で15万トンに拡によるわが国の調査船2隻、水産庁監視船1隻に対けにより、日本国内の企業や消費者の権利を損な鯨食文化が侵されることは断じて許容できない。

大、今後も中国での消費が増えるだろうと述べまする妨害活動は、次のような危険なものでした。

うものであるのみならず、日本の伝統食文化を破流通や通販に携わる業界や食品業界の皆様には、した。原田氏の講演の要点は以下の通りです。

（イ）妨害船から降ろした高速ボート2隻が、ロー壊させようとする暴挙であり、断じて見過ごすこ

無批判に反捕鯨団体側の主張を受け入れることな（1）OPRTの集計によると、2011年の海外におプを日本の船のスクリューに絡ませる目的でローとはできない。

く、毅然たる姿勢をお願いしたい。

ける刺身マグロの市場規模は合わせて15万トンで、プを曳きながら船首を横切る。2月12日には実際

前回調査した2007年の84,000トンに比べ8割増にロープがスクリューに絡まり、速度が低下。こ（２）これらの反捕鯨団体は、販売されている鯨加している。これは国内の刺身マグロ供給量ののほかに、ロープのついた鉄製かぎ爪、ブイ付きが国際捕鯨委員会（IWC）やワシントン条約Ⅳ 懸念される南太平洋のビンナガ資源50％に当たる。

ロープのスクリューへの投げ込みあり。

（CITES）で保護されているなどとキャンペーン

― 台湾と島しょ国の漁獲急増（2）国別でみると、米国90,000トン、韓国（ロ）乗組員に対する危険行為。発煙筒、酪酸、の妥当性を主張しているが、日本国内で販売され20,000トン、中国10,000トン、EU8,000トン、塗料などの入ったビンの投げ込み。刺激性物質入ている鯨製品は、IWCで認められた南極海及び北中西部太平洋まぐろ類委員会（WCPFC）が2月台湾8,000トン。米国は07年の50,000トンよりり弾を空気銃で発射。このほか、ランチャーやエ西太平洋における科学調査で生産された調査副産

27日公表した2010年の南太平洋のビンナガ漁獲40,000トンの急増でトップ。背景として、日本料アガンを使ったビン、缶の打ち込みなど。

物のほか、IWCの管轄外である小型鯨類について量は、71,429トンで00年の2.2倍の急増でした。

理店の地方都市への拡大のほかに韓国レストラン

は、日本政府による適切な資源管理のもと、国や2011年は、さらに漁獲量が増えていると、業界等でも刺身を出すようになった点があげられる。

都道府県等の許認可の下で合法的に捕獲、生産、関係者は見ています。南太平洋のビンナガ資源は流通している。

「高位」と評価されていますが、現状を放置する

中国も前回の6,000トンから4,000トン増えて

Ⅲ 鯨製品販売廃止キャンペーンは不当10,000トンの大台になったのは、沿岸部の富裕層― 捕鯨協会などが抗議のプレスリリースの需要が拡がったからとみられている。さらに中国では、自国のはえ縄マグロ漁船が獲ったものをEIAなどの反捕鯨団体がアマゾン・ドットコムに

欧米の反捕鯨団体は、このほか、海外にも進出と適正な資源管理が困難になると見られています。

している大手の水産会社や量販店にも脅迫とも言

漁獲量急増の背景と今後の懸念を、南太平洋島える圧力をかけ、鯨肉販売への関与から強制的にしょ国14カ国で結成している太平洋諸国マグロ漁

国内で刺身用に加工して輸出する方式にシフトし圧力をかけ、アマゾン・ジャパンによる鯨製品の撤退させており、大手スーパーの店頭からは鯨製業協会（PITTA）では次のように分析しています。

つつあり、これが国内市場に供給されると、刺身販売を中止させたことに対し、日本捕鯨協会、共品が消え、流通面から日本の鯨食文化を根こそぎ（イ）南太平洋で小型はえ縄漁船が急増、－60℃の消費が一層増えることが予想される。

同船舶、日本鯨類研究所の3者は、抗議のプレスリ絶滅させようとしている。の超低温コンテナーと漁具の簡便化で漁獲能力が（3）マグロを刺身・すしで食べる日本の食文化もリースを2月28日付けで発行しました。

向上。FRPはえ縄漁船も建造され、3000針を使グローバル化している中で、日本への安定供給をこの中で今回の行為を「欧米の価値観の押し付（３）しかしながら、鯨類は魚類と同じく人類が用して大型はえ縄と同水準。

維持するには、日本のマグロ漁船を維持する必要けであり、企業と消費者の権利を損なうもの」と持続的に利用できる生物資源であり、鯨食文化は、（ロ）しかしビンナガのCPUE（釣獲率）は低下性が高まっている。

指摘しています。

日本の伝統的な食文化のひとつです。現在でも、しており、現状以上漁獲を増やせばビンナガ漁業

鯨肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーの健康食は経済的に困難になる。

主な点は次の通り。

材であり、抗疲労効果を持つイミダゾールペプチ専門家の鈴木治郎氏（元遠洋水産研究所浮魚資Ⅱ 11回の妨害行為受けながら267頭捕獲（１）反捕鯨団体のEIA（Environmental

ド類を豊富に含む機能性食材としても有用です。

源部長）は「小型船によるビンナガ漁業のもうひ― 今年度の南極海での調査捕鯨

Investigation Agency）とHSI（Humane

また皮類にはDHAやDPAなど成人病予防に効果がとつの問題は、メバチとキハダを混獲している点

Society International）は、ネット通販最大手の認められる不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

だ。混獲率は8～10％に達している。日本の市場

アマゾン・ドットコム（Amazon.com）に対し、さらに、鯨肉は食物アレルギー患者の代替タンパでビンナガの刺身用として消費が増え需要が高ま

その子会社であるアマゾン・ジャパンによる鯨製ク食材としても利用されており、将来に予想されり、この傾向は当分続く。そうなるとメバチとキ品の取り扱いの全面廃止を求めるキャンペーンをる世界的な食料難の時代においても、自然界からハダ資源への悪影響も懸念される」と語っていま

わが国の南極海での調査捕鯨は1月1日から開始、3月6日計画どおりの日程で終了し、船団は3月末す。
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