［特集］

街のパン屋さん［インタビュー］

建築家 朝倉 元・美穂氏

No.4 -2017 Summerひと「 ひ と まち NA KA H A RA 」はジェクト ㈱ 発 行 の 地 域 情 報 誌 で す 。

まちNAKAHARASHOP DATA
住 高津区子母口 405-2
T 044-789-9729
営 7 〜 19 時
休 月曜日

レトロベーカリーふく福www.pankobo-fukufuku.com/retroshop

街のパン屋さん
レトロベーカリー ふく福
Mur murant
BOULANGERIE metier´

オート三輪（ミゼット）が焼き立てパンをの フレンチトーストにオレンジピールをトッピン オリジナルレシピの牛肉入りカレーが入ったせて走っているような店内。
グ「オレンジの切株」160 円（税込）「洋食屋さんのカレーパン」 180 円（税込）

ノスタルジックな店内に感動

まず、最初に出迎えてくれるのは、スタッフの「いらっしゃい年、40ませ」の声と、昭和の時代に活中原区上小田中に「丸十ベーカ躍したオート三輪。昭 和街のパン屋さんは「レトロベー

ふ く 福 」として 今 もリー」という名でオープンしたカリー

気ナンバーワンの「やみつきメファンを増やし続けている。人

中身ふわふわの満足感１００％

ロン パン 」は、外 側 カリ カリ、名付けるのも納得できる。昭和の 味 わ い。
「 や みつ き ︙︙」 とレ トロ が 散 り ば め ら れ た 店 内に包まれながらのパン選 びは、で、焼きたてメロンパンの香り

不動の人気ナンバーワン！
「やみつきメロンパン」150 円（税込）「ふく福」ならでは。

Check

バゲット、デニッシュ、サンドイッチ、あんパン、クロワッサン、カレーパン……。
今日は何パンの気分ですか？
自分の住んでいる街に、お気に入りのパン屋さんがあると、「この街に住んで良かった」なんて気持ちになって、その街がもっと好きになるかも知れません。
今号では、中原区、高津区の街のパン屋さんを紹介します。

BOULANGERIE metier´

http://www.geocities.jp/mur_murant/（ブーランジェリー・メチエ）新丸子駅前店

土曜日の早起きが楽しくなる

土 曜 日 の 朝。 家 族 連 れ が 楽 しそうに向かう先は、武蔵新城の年のオープンから今年で 年「ミュール・ミュラン」だ。平成2月、 武 蔵 小 杉 か ら 新 丸 子

名の「 métier」︵メチエ︶がぴったりとあてはまる。

語で職業・技法を意味する、店仕事ぶりが感じられ、フランスは、シェフのこだわりと丁寧なケースに美しく並べられたパン程よい列ができている。ショーる方も多く、店の前にはいつもはもちろん、遠方から買いに来に移転・オープン。新丸子界隈

年であることがわかる。２０１３の人に愛されているパン屋さん話が聞こえてきて心地良く、街くと、お客さんとスタッフの会れた建物が目に入る。店に近づを基調としたシンプルで洗練さ新丸子の改札を出てすぐ左。黒

パン選びに迷う幸せなひとときCheckぐのがおススメ。

まうので、早起きしてお店に急なる一品。すぐに売り切れてしンパン」は、誰かに自慢したく曜限定販売「あっと驚くラーメする味わい。思わずニヤリの土やわらかでほんのり甘くほっとくった 植 物 性１００％の パン。

オ リ ー ブ オ イ ル・ 天 然 塩 で つは、アレルギーの方むけに豆乳・品に選 ばれた「オリーブパン」じられる。川崎市２００６名産

ンには、優しさとユーモアが感目。地元出身のシェフが作るパ27

ラーメンそっくり！「あっと驚くラーメンパン」（土曜日のみ販売） 260 円（税抜）
お餅が入って食べごたえあり！
「よもぎあんぱん」179 円（税込）

アレルギーの方も安心して食べられます。
「オ 小麦の味がしっかり、外側パリパリ、中もっ 土 曜 限 定 週 替 わりパ ン。メニューは HP でリーブパン」60 円（税抜）
ちリの人気の「バゲット」220 円（税抜）
チェック！写真は「特製アボカドバーガー」
大山鶏を使用した「バジルチキンサンド」399 黒ゴマペーストのパン＆ピーナッツクリーム ドライバナナとヘーゼルナッツが練り込まれ円（税込）※写真は半分に切ったところ「粗びきピーナッツサンド」168 円（税込）
た「ノワゼットバナーヌ」238 円（税込）（ミュール・ミュラン）

Mur murant
住 中原区新城 5-2-14
T F 044-777-6002
営 7 〜 19 時
休 日曜（祝日は営業）
住 中原区新丸子東 1-986
T 044-789-5752
営 11 〜 21 時
休 水曜

9CheckSHOP DATASHOP DATA

●中原工房プロフィールの 1 日、いかがでしたか？
ワークショップの開催日時やイベント情報は、ホームページやフェイスブックで公開中です！

ものづくりを体験できる工房。資材倉庫と元建具工場をリノベーションした建物で、ワークショップを行う STUDIO、大きな家具等の制作ができる FACTORY － A、金属加工ができる FACTORY － B の 3 つの棟で構成されています。すべてのエリアにはものづくりに必要な機械や工具が揃っており、スペースのレンタルも可能。
〒 211-0042 中原区下新城 2-18 TEL 044-755-4105
ワークショップの予定等は HP をご覧ください。
nakahara-koubou.comの 1 日をレポートしました！

オープンから丸２年となった中原工房。

近頃はワークショップ参加の方以外に、工房利用（スペースをレンタル）される方、手づくり家具の相談などで来店される方も増えつつあり、DIY への関心の高まりが感じられます。
しかし、その一方で「中原工房の前を通ることはあるけれど、何をするところかよくわからない」「ものづくり工房って、敷居が高い感じがする」と思われている方も多いはず。
そんな声に応えるべく、今号では中原工房の「とある 1 日」をレポートしました。見学者の気分でご覧ください。

ワークショップ

フォトフレームが完成！

12:00 端材を上手に組み合わせた、シンプルであたたかみの8:30ある作品が完成しました。工具の扱い方に戸惑った場面もありましたが、親子で協力して無事完成。どんな写真を入れるのか、楽しみですね。ワークショップ終了後、スタッフに DIY についての質問もあったようです。

ランチタイムスタッフのお昼ごはんは、近くのお弁当屋さんやコンビニで調達するとか。ワークショップも終わってほっとひと息です。

9:00

13:00 午後一番のお客様は、賃貸マンションの大家さん。
「築年数の経った部屋にひと工夫したくて、ラックを作っています。部屋探しをしている方の入居のきっかけになればと思って…」と K 様。忙しい毎日の中で、この「ものづくりの時間」が癒しの時間になっているとか。

相談・見学

青空がまぶしい朝。1 日のはじまりは工房内のお掃除から。
トイレもピカピカ。写真右はスタッフがDIYしたペー
パータオルフォルダー。うちにも欲しい！

OPEN
中原工房オープン！今日はワークショップ「端材を貼ってつくるフォトフレーム」の開催日。スタッフがワークショップの材料、エプロン等の準備をします。

工房利用

工房利用

ラックづくりのお客様が来店

スタッフの出勤時間です。

9:30

ペンキ塗りのお客様ご来店

4 月から小学生になるというお子さんと一緒に、親子で机のペンキ塗りに挑戦！スタッフのアドバイスを受けながら、「塗る」→「乾かす」→「拭く」の作業を 3回繰り返します。

ワークショップ

お客様がご来店＆スタート

10:00 参加者の親子 2 組が揃ったところでフォトフレームづ

16:00 制作期間はどのくらいかかるのか」などの相談のお客くりがスタート。ノコギリの扱いに戸惑っているお子さんの横で、心配そうに見守るお母さん。
「ノコギリ初めてさんも、コツを掴めば上手に切れるようになりますよ」というスタッフの言葉がうれしい！

〜

15:00 「DIY したいものがあるけれど、材料はどうするのか、様と、「団体で工房を利用したい」という見学の方のお客様がご来店。中原工房の施設、ひとつひとつをじっくり見ていらっしゃいました。

CLOSE・後片付けと明日の準備

工房利用ペンキ塗りが終了！

17:30 閉店後、スタッフは STUDIO の後片付けや清算処理、11:30 「ペンキ塗りは意外に深いですね。家でやるにはスペー

アンケート集計、次のワークショップの企画考案や準備を行います。
「今日もお客様の笑顔を見ることができました」とスタッフも満足気。今日も 1 日お疲れさまでした！

スもないし、工具を揃えるのも大変。中原工房はすべて揃っていて、スタッフの方が教えてくださるので安心です」と、T 様。この机は、お子さんの勉強机としてリビングに置くそうです。

Interview

事務所は路面の１階にいの価値観が違いますので、クライアいからです。設計事務所のイメージは計事務所」をもっと身近に感じて欲し案することもあります。選択肢が増えはクライアントに２つのアイデアを提互い遠慮せずに意見を言い合い、時にントへのアプローチやアイデアが異な人それぞれ違うとは思いますが、ちょっることで、どちらかがクライアントの以前から事務所は路面で１階であると敷居が高いと思われがちではないか

すし、そうでないこともあります。常要望とうまくマッチすることもありまることもあります。そんな時には、おと思っています。その距離を縮めるたことにこだわっています。それは「設めに 自 分 た ち にで き ることの１つ が、ほみすがりにちょっと覗いたら「パソコン事務所を置くことだったんです。通り街の飲食店や商店と同じように路面に家づくりは信頼づくりからいます。

トの満足度を高めていければと思ってに２つの目で見ることで、クライアン話をしているな」とか、そんなふうにしています。家が完成するまでは良い

北から沖縄まで日本各地で家づくりを

ここ数年は、関東近郊だけでなく東に向かって難しそうな顔している人が私たちの日常を感じていただけたらうことも悪いことも本当に色々なことがいるな」とか「お客さんと楽しそうにれしいですね。

がインテリアや内装を担当するといっには、僕がハード面を担当して、彼女り業務分担を決めていません。大まか

二人とも建築家の私たちは、きっちただけると言葉もでてきますし、私たその建物に携わる方たちに信頼していアントはもちろん、工事の方をはじめ、からはじまるということです。クライとは、家づくりは信頼関係を築くことありますが、その中でいつも感じるこに取り組み、その積み重ねが信頼関係日々の仕事をひとつひとつ正直に丁寧しいで す し、その 近 道 は あ り ま せ ん。

です。すぐに信頼していただくのは難工事の進行もぐっとスムーズになるん

そうなると、話をするのが楽しくなり、価値観の違いを活かすた感じですが、案件によって柔軟に対PROFILEに繋がっていくものと信じています。

1992年 福岡県立門司高校卒業
1996年 武蔵工業大学工学部建築学科卒業
殖産住宅相互株式会社、
アーネストホーム株式会社を経て2008年 a.m.a design建築設計事務所設立
2014年 株式会社として法人化

ちへの要 望 も 具 体 的 に なって き ま す。

PROFILEFE

信頼できる街の身近な設計事務所に建築家朝倉元・美穂氏
あさ くら はじめ応できるようにと考えています。お互＜リノベーション＞うばしまハイツ（中原区下新城）
1991年 神奈川県立横浜翠嵐高校卒業
1996年 日本大学理工学部建築学科卒業
株式会社松下トータルプラン、アーネストホーム株式会社を経て2008年 a.m.a design建築設計事務所設立
2014年 株式会社として法人化

GDC

B
A

ジェクト株式会社とお付き合いの深い建築家の方へのインタビューコーナーです。
今号はご夫婦で建築家・お二人で建設設計事務所を経営されている、朝倉元・美穂氏の事務所に伺いました。
A 〜 D. 烏山町の家 E 〜 F. 港北の家
G. a.m.a design建築設計事務所の前にて（横浜市港北区日吉）
www.amadesign.jp/

街の見つけました！
敵を素住まいに関する疑問やお悩みをQ&A 方式でわかりやすくご紹介します。

外壁塗装の時期

Q.

紫外線などを最初に受け、外気から常︵粉︶がつくかどうか「外壁塗装」のタイミングがわかりません。
どういう状態になったら塗り替えが必要なのでしょうか。

建物内部に比べて、日ごろあまり気□外壁にひび割れがないかどうか塗料が劣化すると外壁材が外気の□塗料の剥がれや膨れがないか□コーキング︵目地補修︶の割れがな

衝撃を直接受けることになり、雨漏り□屋根に藻や苔が発生していないかに外壁材を守っています。

がら、外壁は建物と外気とを遮断するが起こったり、外壁にひびが入ったりAにすることのない「外壁」。し か し な

とても大切な役割を果たしています。と、建物の建材そのものの劣化を早めお問い合わせやご相談はお気軽に！

ジェクト株式会社 企画営業部 044-755-2525

いかどうか

外壁の一番外側には、塗装がされてお15

一般 的 に、 塗 料 に は 耐 用 年 数 が あ夫」と放置しておくと、いつの間にか10外 壁 塗 装 の 塗 り 替 え は「 ま だ 大 丈

いますが、建物の立地環境や日当たり劣化が進んで、塗り替えるだけではすり、長い場合でも 〜 年と言われてなどによって違いがあります。

︽ 応募方法 》
タイトル「レシピ応募」とお書きいただき、お名前、ご連絡先を明記の上、E-m a i l ： i n f o@je c t o.c o . j p または、
FAX 044-751-6327 でご応募ください。

費用がかかってしまうことも少なくあ簡単で美味しいお料理レシピを募集中です。
採用された方には、粗品をプレゼントします

栄養豊富なエサやハーブで元気に育ったニワトリのたまごは、神奈川県知事賞や川崎市たまご品評会最優秀賞等数々の賞を受賞。卵黄の色や白身の弾力が違います。お店では無農薬の野菜（パクチーが人気！）も販売中です。
「森正養鶏所」
川崎市高津区子母口 227 TEL：044-766-7410
営業時間：8：30 〜 17：00 年中無休 P 有

まない状態になってしまい、予定外にお料理レシピ、募集中です！

りません。チェックを怠らずに、時期

ゆでたまご２個キャベツ・にんじん・きゅうり
少々
ねりからし小さじ１
マヨネーズ
小さじ２塩適量
トマト
1/4 個
パセリ
少々

森正養鶏所さんの「モリモリたまご」を調理しました！

を見極めて、塗り替えを定期的に行う

材料（2 人分）

塗り替えの目安は、以下をチェック

5 トマトを適当な大きさに切り、パセリを散らす。
（お好みで、マヨネーズを絞り出したうえに黒コショウをサッとかける）

してみましょう。

4 3 を白身にのせ、パセリを散らす。

ことで建物をより長く活かすことがで3 取り出した黄身を細かく刻み、1 の野菜とねりからし・マヨネーズを加え混ぜる。

□塗料の色が褪せてきていないか

2 ゆでたまごを半分、または、たまご切り器などで飾り切りにし、黄身を取り出す。

きます。

1 キャベツ・にんじん・きゅうりをみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水けを切る。

□ 外 壁 を 手 で 触 っ て み て、 手 に 塗 料［作り方］□瓦にひび割れがないかどうかゆでたまごのオードブルることになってしまいます。

所要時間

20 ～ 30 分

す。外壁塗装の塗料は外壁材の膜のよ

たまご

簡単に調理できて、美味しい「たまご」。
食物繊維・ビタミン C 以外の栄養素をすべて含んでいることから「完全栄養食品」と呼ばれています。
たまごの成分の「システイン」には肝臓の解毒効果が、「メチオニン」にはアルコールの分解を助ける働きがあることから、お酒のおつまみとしてもおすすめの食材です。今回は、見た目も良くすぐできる「ゆでたまごのオードブル」をご紹介します。

り、これにより外壁材が守られていま

第 3 回の食材はお料理のレシピを紹介します。

うな役割をして、雨や風、砂ぼこりやお料理編

住まいのお悩み Q&A

手軽に短時間でできる

「目黒川のほとりに住む、占いをする妖精」がコン
セプトのユニット。定期的な占いカフェ、イベント開催のほか、ウェブ、雑誌等で連載中。
http://meguroangelica.com/

星のお告げ2017 年 6 月〜 8 月

感性のおもむくままに豊かな自然と触れ合ったり、大切な人との絆を意識したりすると運気アップ。
トレンド情報はうのみにせず、実際に自分の手足と目で確かめて。

牡羊座 3/21-4/19
自分のポジションでの根気強さとやる気が仕事面での金運アップにつながりそう。
人との交流術に力を発揮して出会いが広がるが、足元をすくわれないように。

総合運 ★ ★ ☆ ☆ ☆

蟹座 6/22-7/22

いつもより強気に出てみると、意外にもパートナーが折れてくれて、仲間とDIYワー
クショップや美術展などで楽しめそう。だからといって甘え過ぎるのはＮＧ。

総合運 ★ ★ ★ ★ ☆

天秤座 9/23-10/23
仕事のやる気がプラスに働き、家庭や職場で変化が起こってパートナーとの関係がよくなりそう。スマートにふるまうことにこだわらず、仕事は攻めの姿勢が◎総合運 ★ ★ ★ ☆ ☆

山羊座 12/22-1/19
積極的な相手の影響で自分の魅力が輝き、恋に遊びに充実する時期。新しいインテリアを暮らしに取り入れると〇。自分への評判が相手のやる気をそぐ可能性も。

総合運 ★ ★ ★ ★ ☆

双子座 5/21-6/21

牡牛座 4/20-5/20
積極的なアプローチや、強い上昇志向が自身の魅力を際立たせ、モテモテの時期。
お金の収支はいつも通りにはいかないが、交際運は好調。忙し過ぎに注意。

総合運 ★★★★★

お金の出入りが忙しいが、年長者からの援助で密かに好きなことをやれそう。持
ち前の情報力を活かすと吉。楽しみが増えすぎて、出費がかさみそうな予感も。

総合運 ★ ★ ★ ☆ ☆

乙女座 8/23-9/22

獅子座 7/23-8/22
活力が湧いて家事やルーティンワークに全力投球すると、仕事に恵まれたり、人から褒められたりする兆し。連絡事項が増えることでイライラの原因にも。

総合運 ★★☆☆☆

蠍

仲間からの強い後押しに掻き立てられたり、投資や本格的な趣味に没頭したりすると、ステップアップが期待できそう。過剰な見栄張りからの浪費に注意。

総合運 ★ ★ ★ ☆ ☆

射手座 11/23-12/21

座 10/24-11/22

人とじっくり向き合う姿勢が、出会いやパートナー運をもたらしそうな予感。新しい情報を取り入れてパワーチャージに励んで。
自分のスキルアップも忘れずに。

総合運 ★★☆☆☆

身内からの応援で金運が UP し、リフォー
ムや庭づくりに着手したり、高級家具を購入したりしそう。仲間づき合いを優先しすぎると、パートナーとトラブルに。

総合運 ★ ★ ☆ ☆ ☆

水瓶座 1/20-2/18

魚家庭や職場の景気のよさが、多忙な生活や体調不良、精神的負担を好転させてくれそう。遠出は減らし、新しい情報を取り入れ、パワーチャージして健康的管理を。

総合運 ★★☆☆☆

表紙のストーリー

のみ
木材や石材、金属に穴を掘ったり、彫刻をしたりするのに用いる工具「のみ」。のみは使用目的に応じて使い分けをするた
め、刃幅を各種そろえる必要があります。
種類は、大きく分けると、げんのうなどで叩いて使用する「叩きのみ」、部材を削る「突きのみ」に分けられます。
写真は、左から「蟻のみ」（突きのみ）、「大入のみ」（叩きのみ）「広のみ」、（叩きのみ）。
昭和 43 〜 45 年頃のものです。
（中原工房 FACTORY-A に所蔵）

座 2/19-3/20

遊びや恋に積極的になり、グループ活動が活発になると、コミュニケーション面で実りが得られそう。物心両面の援助に恵まれると、勢いがそがれがるかも。

総合運 ★ ★ ★ ★ ☆

ひと まち NAKAHARA
No.4 （季刊誌 ・ 無料）※ NAKAHARA（中原）は、中原区とその周辺地域を含みます。

発行：ジェクト株式会社 http://www.jecto.co.jp/〒 211-0053 川崎市中原区上小田中 6丁目 20 番 2 号
編集：「ひと まち NAKAHARA」編集室
お問い合わせ ＴＥＬ：０４４−７５５−２５２５（代表）2017 年 6 月発行