2

うみMonthly
publication
magazine

2023 February

No.84「SAKURA」

特 集 1 おいしい福島
レシピコンテスト

特 集 2 農薬の適正使用について

特 集 3 伝統食材
萱沼の凍みとうふ

“農”

うみ

湖から洋へ
地域をつなぐ
広報誌がある暮らしのなかでいわき市フラワーセンターのロウバイ（いわき市）

優秀賞

小林健太さんのレシピ

夏にぴったりお酢でさっぱり

夏野菜の揚げびた酢

応援！ おいしい福島レシピコンテスト

1. ナスはヘタを切り落とし、くし切りにする。ピー
マンはタテに切ってヘタを取り除き、アスパラガ
ス、ミョウガとともに一口大に切る。
2. ボウルにめんつゆ、みりん、酒、酢、生姜を入

材料（
名分）

中1本
アスパラガス  1本
ピーマン 
2個
ミョウガ 
3個
めんつゆ 
200ml
みりん 
大さじ1
酒 
小さじ1
酢 
大さじ2
生姜（チューブ） 少々

しい福島レシピコンテスト」の審査を行いました。同コンテストは、一般消費者より課題食

3. フ ライパンにナスを入れ、ナスが半分浸かる程材として「トマト」「きゅうり」「ピーマン」「ナス」「いんげん」「米」を使用したレシピを募った

度のサラダ油で揚げる。
4. 焦
 げ目がついたらナスを取り出し、他の野菜も軽もので、今回は県内外から計30点の応募があり、10月４日の１次書類審査で８点まで絞ら

く素揚げにする。
（油が気になる場合は、揚げたれました。10月27日に郡山市の当ＪＡ日和田総合支店で行われた２次審査では、当ＪＡ女

ナスをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをする）

性部の協力でレシピを再現し、志賀組合長をはじめとした審査員７名の試食によって、最5. ②のボウルに④で揚げた野菜を入れて和える。

調理時間

20 分

優秀賞１点、優秀賞３点、全農福島賞１点が決められ、最優秀賞には、松枝三知代さんの「牛

6. お皿に盛り付けて完成。冷蔵庫で冷やしてから

肉茄子の簡単ドリア」が輝きました。受賞者には、「福島牛」や「あさか舞」が贈られました。

食べても美味しいですよ。

優秀賞

濱田久瑠美さんのレシピ

食べ応え
抜群の高タンパクメニュー。
健康志向の高い方にオススメ
材料（

凍み豆腐 
きゅうり 
ナス 
片栗粉 

3枚
1本
1個
大さじ2

最優秀
賞

コチュジャン 大さじ1と1/2
ケチャップ 
大さじ1
みりん 
大さじ1
砂糖 
大さじ1/2
醤油 
大さじ1/2
おろしニンニク（チューブでも可） 1/2片いりごま（仕上げ用）少々

レンジで加熱した後さらにオーブンで焼くと香ばしい仕上がりに。
牛肉と茄子にはチーズがよく合います！

松枝三知代さんのレシピ

牛肉茄子の簡単ドリア

A
材料（２名分）2

名分）

凍み豆腐とナスと胡瓜のコチュジャン炒め

1

管内産農産物の PRの一環として、昨年８月１日よりWEB 上で展開していた「応援！おいれて混ぜる。

ナス 

2

特集

D e lic io u s Fu k u s h i m a

1. きゅうりを縦半分に切ってから斜め切りにし、軽く塩揉みする。
2. 凍み豆腐を戻し、水気を切ったら４等分にする。
3. ナスを乱切りにし、②と一緒にポリ袋に入れる。

炊きたてご飯 茶碗２杯
牛肉  
  150gナス    １本
いんげん（彩り） ２本
しめじ  
  １株
溶けるチーズ（チェダー 適量
チーズがオススメ）
ケチャップ     適量豚カツソース     適量塩胡椒    適量

1. 牛肉は一口大にカットし、塩胡椒をふる。ナスは一口大に切り、しめじは小房分けにする。
2. フライパンに油をひき、①をソテーする。
3. いんげんを茹で、3〜4cm に切る。
4. 耐 熱皿にご飯を入れ、ケチャップ、豚カツソー
スをご飯が隠れるようにかける。
5. ④に②で炒めた牛肉、茄子、しめじをのせる。
6. 溶けるチーズと③のいんげんをのせ、レンジ

調理時間

20 分

で２分チンすれば完成。

4. ③に片栗粉を加え、全体に纏わせる。
5. フライパンに多めのサラダ油をひき、④を焼き色がつくまで焼く。
調理時間

25分

6. ①のきゅうりの水気を切って入れ、調味料 Aを合わせて加えたら、全体によく絡ませる。

全農福島

7. 器に盛り、いりごまを散らしたら完成。

賞

優秀賞

夏野菜の素揚げ 絶品たれ
名分）

1片
生姜 
大葉 
1枚
酢     大さじ4と½
醤油  大さじ3
ごま油
大さじ1
顆粒だし 1つまみ

1. ミョウガ、小ネギ、生姜、大葉をみじん切りにする。
2. ①に酢、醤油、ごま油、顆粒だしを加える。
3. ナス、ピーマン、いんげんを180度の油で素揚げする。
4. お皿にトマトも加えて彩りよく飾り、②のタレをかければ出来上がり。

4

名分）

材料（
4

ナス 
5本
ピーマン  4個
いんげん
10本
トマト 
1個
ミョウガ 
2個
小ネギ 
1本

大人の夏野菜シチュー
材料（

九軒由樹さんのレシピ

薬味のタレが絶品です！どんな野菜にも合いますが、ナスが特に
オススメ

調理時間

20 分

神山杏摘さんのレシピ

牛肉    300ｇ
たまねぎ    中１個ニンニク    １欠片ニンジン    １本
トマト    中１個ピーマン    小２個いんげん    10本じゃがいも 中２個
ナス    小２個小麦粉    適量

黒ビールを使って大人の味に仕上げました。
色んな種類の野菜を一度にたくさん楽しめます！

黒ビール 330ml（１缶）
水    300ml（普通鍋なら倍量）
バター 大さじ1と½
コンソメ    ２個
ローリエ    １枚
パプリカパウダー少々 A
ナツメグ    少々
ケチャップ大さじ１
塩胡椒    適量

目次 -contents-

調理時間

60 分

1. たまねぎをくし切りに、ニンニクはみじん切りにする。他の野菜と牛肉は一口大の食べやすい大きさに切る。
2. 牛肉に小麦粉をまぶす。圧力鍋にバターを入れて溶かし、牛肉の表面を焼く。
審査時の
ようす

3. ②の圧力鍋に黒ビールを入れる。

4. 切
 ったたまねぎとニンニク、ニンジンを圧力鍋に加え、沸騰させて少し煮る。
5. 300ml の水を圧力鍋に追加し、調味料 Aを全て入れる。
6. トマト、いんげん、ピーマンを圧力鍋に入れ、鍋の蓋をして10分煮込む。
7. 鍋の蓋を開けた状態で一口大のじゃがいも、ナスを15分煮る。
8. 塩胡椒で味を整えて出来上がり。

3

SAKURA February

02 【特集１】応援！
おいしい福島レシピコンテスト
04 トピックス
07 自己改革の取り組み/ 復興の軌跡
08 【特集２】農薬の適正使用について
10 【特集３】伝統食材
萱沼の凍みとうふ
11 国消国産！JA管内のお店紹介
12 次代を担う農業者
14 TORETATE アグリ塾
16 笑顔のさくら
17 JA 福島さくら組織紹介
18 今月のオススメ農産物
20 フルーツパラダイス
21 セリ情報／おすすめメニュー
22 小林先生 食のコラム
23 クロスワード／占い
24 JA 福島さくらドローン日記
26 読者のこえ
27 JA からのお知らせ
28 三つ星レシピ

さくら２月号

2

決意新たに 仕事始め式

楽しく身に付く交通安全
ミュージカル

枝肉初セリ
１キロ平均
２︐
２０６円

８８７」を原 料とした米 麹をランド 米「 ＡＳＡＫＡＭＡＩ
校法人今泉学園双葉幼稚園で「親と子の交は、２０２３年和ＪＡ全農福島本店と各統括センターを
牛枝肉初セリ を

普段の生活の中でも、交通ルールを意識で月。４等級以上の上物率は９６．
９％でした。

枝肉重量は５１７．
２kg、平均月齢２９．
４ヶ

１kg
最高価格は２，８０６円でした。平均

きるように
枝 肉 共 励 会の最 優 秀 賞 は 佐 々 木 利 定 さ ん

吉成和司（田村）（敬称略）

田母神俊夫（田村）⚫優良賞 伊東仁一（逢瀬片平）

佐々木利定（富久山）⚫優秀賞 ㈲武田ファーム（郡山）こ内は支店名）（富久山）です。他の入賞者は次の通り。
（かっなってほしい」と話しました。
今後も地域
貢 献 活 動 の一
年齢に応じた環 と し て、 各
交通安全啓発活動に取り組
んでいきます。

とあいさつしました。

き、 有 意 義 な 時 間 に し た い 」

双 方 か ら 色 々 な 意 見 をい た だ

なっている。生 産 現 場 と市の

農 家 を取り 巻く環 境 が厳しく

田賢一常 務理 事は「現 在 畜 産

いと思 う 」とあいさつし、山ただいて、参 考にしていき たがたい。色々意見 を 出してい

換の場をいただき、大 変あり「 今 回 はじめて 市 との意 見 交

同部会早尾寿松部会長は説明と回答をしました。

成を求める声が挙がり、市がら の 供 給 や 堆 肥 管 理 な どの 助

意見 交 換では、堆 肥・稲 わました。

した後、意見の交 換が行われ市と和牛繁殖部会の意見交換会

郡山市と当 JA 郡山地区和
牛 繁 殖 部 会の 意 見 交 換 会 を 郡
山 市 福 祉センターで開き、郡
山市農林部、畜産振興センター
職員ら 名が出席しました。

の役 職 員、部 会 員、当ＪＡ役
意見交換会では、同市和牛繁殖基盤の現状、各市町村助
成 事 業 及 び Ｊ Ａ 助 成 事 業 等、
堆 肥 生 産 施 設 の 検 討 と 流 通、
同 市 の 畜 産 振 興 業 務 内 容 につ

ふぁせる
たむらで
初売り
農産物直売所ふぁせるたむらは、初売りを開催しました。
初売りでは、地元の農産物や加工品が入った福袋を販売したほか、１，０００円以上の買い 物 を し た お 客 様 を 対 象 に 福 引 を 行いました。また、１年の無病息災を願う７日の「春の七草」に合わせて、七草セットの販売も行いました。
イベントブースでは、船引町の「松や農園」
が栽培したサツマイモを焼き芋にし、販売しました。甘く滑らかな味わいが人気を集め、
初 売 り で は、 多 く の 来 店 者 で に ぎ わ い、来店者が買い求めました。
初売りならではのイベントに笑顔を浮かべていました。

4
パートナー
シップ で
目標を達
成しよう
平和と
公正を
すべて
の人に
陸の
豊かさも
守ろう

当ＪＡとＪＡ共済連福島は、郡山市の学

テ レ ビ 会 議 シ ス テ ム で 繋 ぎ、通安全ミュージカル 魔法園児マモルワタル」
流通センターで開使 用 し た「ＡＳＡＫＡＭＡＩ
この取り組みは、ＪＡ共済連が地域の子き、当ＪＡの枝肉

２０２３ 年 仕 事 始 め 式 を 開 きした。
ど も た ち に 正 しい 交 通 ルール を 楽 し く 身 に

郡山市の県食肉ました。ＪＡ役職員ら約が 出 席 し、今 年一年 が飛 躍の年 とな る よ う 誓いを 新 たにし催しました。

共励会も同時に開ら、交通ルールや横断歩道の正しい渡り方
含め、県内から

ミュージカルでは、歌や踊りを交えながの干 支である癸 卯（み ずのとを学びました。代表園児が出演者と舞台に当ＪＡの 頭をう ）は、これまでの努 力 が実頭が上場し、全頭取引されました。１kg平日

担 当 者 は「 今 回 の ミュー ジ カ ル を 機 に、上がり、実際に横断歩道を渡るなど、体験

式では志賀組合長が「今年ました。

付けてもらおうと企画したものです。

を開き、園児約１１０名が参加しました。

舞台で横断歩道の渡り方を体験する代表園児を 結 び、勢いよく 成 長 し、飛も 飛 躍 の 年 に し たい 」 と 年 頭

で、今 年はＪＡと致しまして

歳をのあいさつを述べました。
あいさつの後、今 年迎える職員７名を祝い、志賀組 合 長 が記 念 品 を 贈 呈しました。職 員 を代 表して、田 村 総
合支 店の三坂 智 也職員が「これ まで 支 えて く れ た 家 族 や 職
場の上司、先 輩 方に対して感謝 の 気 持 ち を 忘 れ ず、 責 任
あ る 行 動 と 人 を 思いや る 心 を持って社 会や職場に貢 献してそ の 後、 郡 山 産 最 高 級 ブ

いきたい」と誓いを述べました。

五穀豊穣を願い飾りつけ当 JA 郡山地区女性部日和田支部は、日和田総合支店において毎年恒例の団子ならしを行い、部員 名が参加しました。
新年を祝う元日の大正月に対し、正月や「一家 繁 栄 」を 祈 願して赤 や 白、緑の団
子をみず木に飾り付けます。飾り付けを行った部員らは、今年一年の「五穀豊穣」や「一家 繁栄」の願いを込めながら、鯛や小判に見立てた縁起物も一緒に飾りつけました。
美しく飾り付けられたみず木は、同支店

26

海の
豊かさを
守ろう
気候変
動に具
体的な
対策を
つくる
責任
つかう
責任

全域
たむら

住み続け
られる
まち
づくりを

65
94

情報サイト
「TORETATE」
から各地区のトピックスを
チェック！

人や国の
不平等を
なくそう
産業と
技術革新
の基盤を
つくろう

全域

８ ８ ７ あ ま ざ け 」で 乾 杯 し ま

いての４つの議題が挙げられ、

1/5

2023.

働き
がいも
経済
成長も
エネル
ギーをみん
なにそして
クリーンに

志賀組合長（左）と誓いを述べる三坂職員（右）

名




20

団子ならしは、「団子さし」とも言われ、

11

内を明るい雰囲気にし、来店者の目を楽しませています。

2023.

当 ＪＡ と 同 市 農 林 部 園 芸 畜 産

あいさつをする早尾部会長

郡山を中心に行われる小正月行事で、「五穀豊穣」

15

安全な水
とトイレを
世界中に
ジェン
ダー平等
を実現
しよう
質の高い
教育を
みんなに

1/16

均価格は、前年より 円安の２，２０６円です。

型ミュージカルを楽しんでいました。

飾りを付けた部員

躍 す る と 言 わ れてお り ま すの郡山
振 興 課の 職 員 が そ れ ぞ れ 説 明

情報サイト「TORETATE」
から各地区のトピックスを
チェック！

すべて
の人に
健康と
福祉を

全域

90

15

飢餓を
ゼロに
貧困を
なくそう

5

最優秀賞の枝肉を確認する購買者
福引を回す来店者

1/16
2023.

1/11
2023.

1/4
2023.

1/13
2023.

トピックス ✿ 今月の活動報告
各エリアで開催されたイベントや地域の方との交流など、SDGs を含めたさまざまな話題をご紹介・ご報告いたします。

高校生考案スイーツをテスト販売

伝統の保存食
凍みもち作り
実施

いわき地区

福島第一
原発を視察し理解深める

1/12「和」はブルーベリーを堪能す

部は、当ＪＡ

今回の視察は、原発事故からの復興のた

ブルーベリーを使用したスイー
めの廃炉作業の現状把握と、今年の春から女性部員、Ｊ

旧川前支店の開発に携わり、今 春 製 菓のるため、生地、クリーム、ジャ専 門 学 校へ進 学 が 決 まってい

ツのテスト販 売 が、郡 山 市 西

若 者の発 想 を 町 政 に 生 か そ
Ａ職員あわせ夏 に か け て 行 わ れ よ う と し てい る 処 理 水 海

う と 同 町 が 設 け た 架 空の 部 署
る 同 校 ３ 年の 岩 谷 春 花 さ んは出た場合には全の対策を講 ずるとともに、万一、風評が洋放出による風評が出ることのないよう万るが、安全かつ着実な作業を望む。また海志賀組合長は「前例のない取り組みとなました。

トリチウムについて説明を聞き理解を深め

処理水の海洋放出における人体への影響や、役職員らは、同発電所職員から ALPSに行われました。

「みらい創生課」に所属する有「かんの屋さんのバックアップ
しました。

作 り を 行 い、志生徒 が、菓子 製 造販 売メーのお か げ で イ メ ー ジ 通 りの 商
凍みもちは

名が参加

カー ㈱ かんの屋と、たむら 統
品 に なった。おいし く、見 た

1

年

v

工しました。加工は、郡山市て括センター管内でブルーベリー
東北地方の農家に伝わる保存食で、福島県れます。作り方は、乾燥させたごんぼっぱ（オヤマボクチ）と、もち米やうるち米が原料
補 償 を 含 め、石田惠美同支部長は「ようやく本来の場所で開催することが出来てうれしく思う。これからも伝統のダルの粉を混ぜて蒸し、杵と臼でついた後、型訪れた来場者らは、復興や１年の多幸などを願って双葉ダルマを買い求めました。

きちんとしたダルマ市で販売されているダルマは、色ごとに意味があり、赤色は家内安全、黄色は金運など様々です。

に入れて固め、一晩 寝かせます。その後水統を絶やさぬよう町民有志で、避難先のいわき市で継続されてきました。

対応を取って訪れるイベントは初めてです。双葉ダルマ市は江戸時代から受け継がれる同町の伝統行事で、震災後も伝に浸し、２～３週間寒風にさらして出来上の避難指示が解除されて以降、1,000 名を超える来場者がと強く要望し同町では、昨年８月の特定復興再生拠点区域（復興拠点）いただきたい」つ一つ絵付けした双葉ダルマを販売しました。

完成した凍みもちは、２月から当ＪＡの

17

情報サイト
「TORETATE」
から各地区のトピックスを
チェック！

me
olu

ました。

降初めて双葉町で開催された双葉ダルマ市で、部員らが一がります。

震 災 から1

直売所で販売されるほか、女性部員が注文

ふたば地区女性部双葉支部は１月７日、東日本大震災以で は 主 に 会 津 地 方 や 阿 武 隈 山 系 周 辺で 作 ら

第 59 回を受けて同町内を配達します。

双葉町で 12 年ぶり喜びの開催

目にもこだわった映えるスイー

店舗と「いがっぺ」で販売しています。価格は、１袋（250g）

倶 楽 部と協 力し、６次化 商品

農産物直売所「旬の庭」、いわき地区の「新鮮やさい館」３
水分量が多く、ねっとりとした柔らかい食感が特徴です。

の考案に取り組みました。

るなどの手間がかかり生産量は少ないですが、内側にかけて

開 発は、地元の高 校 生と企販売は、当ＪＡ郡山地区の農産物直売施設「あぐりあ」と業、農 家 が連 携して６次 化 商

イモを丸ごと１本干すため、乾燥時間が平干しの倍以上かか

品 を 作 ることで 農 産 物のＰＲ

年売り場に並べてもすぐに売り切れてしまうほどの人気商品です。

につながり、農業支援の一助と平干しの他に、今年から丸干しの加工をはじめました。サツマを 見て町 民に元 気に なっても

食品添加物を使わないサツマイモ本来の甘さが売りとなり、毎なるほか、高 校 生の頑 張る 姿

商品として干し芋の加工をはじめました。干し芋は、一般的ならうことを目的に始まりました。

黄 金 色でしっとりもちもち、販売したのは、地元産ブルー

イモの栽培に取り組み、さらに付加価値をつけるため６次化

ベリーをふんだんに使用した

出来 上がった干し芋は、スイーツをＰＲする生徒（左から岩谷春花さん、郡司あすかさん、宮本さやかさん）

同子会社では、2015年から耕作放棄地を活用したサツマ

オムレット「わんだふる」とロー販売されています。

種類。
「わんだふる」はブルー

燥」といった作業をすべて手作業で行っています。

ルケーキ「和（なごみ）」の２のきのこ総合センター㈱が「蒸を栽 培 する三春 ブルーベリー

倉庫で毎年恒力発電所を当ＪＡ役職員が視察しました。

双葉町と大熊町にまたがる福島第一原子2023.

ムに ブルーベリーを 贅 沢に使

女性部川前支ふたば

田 町 の「 か ん の や 本 店 文 助 」

凍みもちを作った部員

洋放出についての知識を深めることを目的



例の凍みもちムのダブルクリームが特徴で、

ベリ ー の ク リ ー ム と 生 ク リ ー

地元産ブルーベリーをふんだんに使用

三 春 町の 福 島 県 立 田 村 高 等

いわき

用しています。



で行われました。

学 校の 生 徒 が 考 案 し た 同 町 産

1/6〜1/82023.

1/14〜1/29
2023.

自己改革 の取り組み

6
各エリアで開催されたイベントや地域の方との交流など、SDGs を含めたさまざまな話題をご紹介・ご報告いたします。
SAKURA February
7モを使った干し芋「安積開拓ほしいも」が当ＪＡ直売所などで説明を受ける役職員

マの絵付けやダルマ市を続けていき、次世代へ継承していきたい」と笑顔で話しました。

たむらツです」と話しました。

JA 福島さくら11

880円（税込）です。
原料となるサツマイモは甘みの強い「紅はるか」で、今年度

す」
「皮むき」
「スライス」「乾当ＪＡ子会社の㈱ＪＡ郡山市農業受委託で栽培したサツマイの内の450kgは丸干し用に加「安積開拓ほしいも」販売

は2.3tを干し芋に加工し、そ耕作放棄地活用のサツマイモでトピックス ✿ 今月の活動報告

特集

2

農 薬の
適 正使 用について

農 薬を安 全に使 用するための方法

農 薬の適 正使 用とは農薬登録にあたっては安全性を確保するためのさまざまな試験を実施し、全国で毎年農薬の誤使用による事故が起こっています。春の農作業が始まる前

その結果から使用基準や残留基準値が決定されます。

に今一度、農薬の使用にあたって守るべきことを確認し、誤使用を防止しましょう。

これらの試験は、一般的な使用方法により実施されるので（例えば散布剤なら農薬散布用の動噴等で散布）、それ以外の使用方法では農薬残留基準値を超過する場合があり、食品衛生法における回収命令が発令され❶ 登録農薬を使用する。

る場合があります。農薬は使用基準に従って正しく使用する必要があります。

❷ 農薬使用基準を遵守する。

❸ 防除衣、ゴーグル等の保護具を着用する。

不適切な事例 ❶不適切な事例 ❷後作で野菜類を作付する水稲育苗ハウス内で箱処理剤を散布

ジョウロや高圧洗浄機、動噴のホースに穴をあけて散布等（ジョウロでの散布は一部の薬剤で指定がある）、専用の機器を使用しない⚫ 箱からこぼれ落ちた農薬が水稲育苗ハウス内を汚染し、後作に野菜類を作付けした場合に、野菜類が吸収し残留基準値を超過する場合がある。

使用基準では散布機器の細かな指定は当たり50g。育苗箱10枚並べて500g 散布ではない。散布ないが、農薬散布用の機器を利用しない

ムラが大きくなり薬効が不十分となる場合がある。

とドリフト（飛散）や散布ムラの原因となる。

○ 育苗箱をトラック等に積み込む際に、水稲育苗ハウス外で箱

農薬散布用の動噴や肩掛け式散布機等、剤を処理するか、水田畦畔まで育苗箱を運んだ後、畦畔で農薬散布を前提とした機器を利用し、適薬剤処理をする。

正な散布圧で使用する。特に高圧（動噴○ 水稲育苗ハウス内で箱剤処理をせざるを得ない場合は、育で３MPa 以 上の設 定）だと、散 布液の苗ハウス床面をビニールシートで覆い、箱処理剤がハウス

粒径が細かく到達距離が大きくなるので

内土壌を汚染しないようにする。

注意する。

SAKURA February❻ 防除器具を十分に洗浄する。

❼ 農薬の保管管理を徹底する。

農 薬 残留基 準値 超 過事例から見る適 正使 用のポイント
1

農薬容器（袋）に記載されている適用作物、使用基準を
農薬使用者が最終確認
Point



⚫ 適用作物は？

2

農薬散布前後に防除器具が十分洗浄されていることを確認
Point⚫ 散布終了前後、タンクやホー⚫ 収穫までの日数は大丈夫？

ス内に農薬が残っていない？

⚫ 希釈倍率は間違いない？

⚫ きれいな水をタンクに入れ動⚫ 使用時期は？

噴を稼働し、本体やバルブ、⚫ 使用回数は？

ホース等を十分洗浄したか？

3



適切な使 用方法❺ 農 薬散布作業後の作業日誌、防除日誌等を正確に記帳する。



適切な使 用方法の農薬残留に注意する。



9⚫ 一 般的な水稲病害虫用箱処理剤の使用量は、育苗箱１箱❹ ドリフト（飛散）や水稲育苗ハウスで後作に野菜を作付する時

ドリフト（飛散）対策を取る
Point



⚫ 風向・風速に注意！
⚫ 隣 接した畦に別の作物を植えない。
⚫ 障壁作物、農薬飛散防止ネットなどを設置する。
⚫ 水 稲育苗中に使用した薬剤
による農薬残留に注意する。

さくら２月号8

地元野菜を使った
spoon オリジナル
グリーンカレー

伝統食材

萱 沼 の凍みとうふ
か や

ぬ ま

郡山市日和田町の（有）椎根商店さんでは冬の伝統食材凍み豆腐作りの最盛期を迎えています。加工製造しているのは、「萱沼の凍みとうふ」と呼ばれ、同町萱沼地区で江戸時代から代々受け継がれてきましたが、東日本大震災
や高齢化の影響もあり、現在は同商店を含めて２軒だけとなっています。

萱沼の凍みとうふは、約４～５ミリの薄さが特徴で、きめが細かくしっとりとした食感に仕上がっています。現在は、８名体制で昔ながらの手作業での製法を採用しながら作業を行っています。柔らかくふかふかした食感にこだわり、
凍み豆腐用に大豆を凝縮した豆腐を作ることから始まり、包丁で一枚一枚薄

く切り分けた豆腐を凍らせ丁寧に稲わらで編み上げ、ビニールハウスで１週間

国消 ！
国産

J

ほど乾燥させて作ります。

農畜産物を扱うお店
くらの
をご
さ
島
紹介
A福

（有）椎根商店代表取締役の椎根宏文

さんは「伝統食材である凍み豆腐を後世に街の洋食屋さん

残すため、美味しいと思ってもらえるような

casual dining spoon

凍み豆腐を作り続けていく」と話しました。
凍み豆腐作りは２月末まで続き、当ＪＡの「あぐりあ」、「ふぁせるたむら」や同商店ホームページ「萱沼凍みとうふ本舗」などで販手作りにこだわった、街の洋食屋さん

売しています。

今 回ご 紹介するお店は、郡山ビューホテルアネックス１階の「casual dining spoon」です。昼は『街の洋食屋さん』、
夜は『街のビストロ』をコンセプトにしたおしゃれで落ち着いた雰囲気の店
内では、素材にこだわり、あさか舞をはじめ地元の農産物を数多く使用した美味しい料理が楽しめます。ランチタイムはもちろんのこと、ディナータイムも様々なコースを用意しており、カジュアルなディナーからパーティーまで行うことが出来ます。鈴木良雄料理長は「真心こめて手作りにこだわった美味しい料理を提供しています。皆様ぜひともお越しください」と話してくれました。
地元野菜を使った
spoon オリジナルグリーンカレー

レディースランチ（ランチ限定） ¥1,100 円（税込）
たっぷり彩りサラダとハーフパスタ、デザート付きの満足¥1,320 円（税込）

感のある人気セットです。
たっぷり彩りサラダ

地元野菜を使用した、独特のスパイシーさがクセになる逸品です。

スープ（ランチ限定セットではスープ・サラダ・コーヒー or 紅茶がつきます）

コーヒー or 紅茶

自家製ドレッシング

ハーフパスタパン

デザート

casual dining spoon
所在地
T E L
営業時間

Google マップ

福島県郡山市中町 10-10
024-939-1129（受付は営業時間内のみ）
ランチ
11:30~14:30（LO.14:00）
ディナー 17:30~21:00（LO.20:00（フード）20:30（ドリンク））定 休日 定休日／火曜日

11

SAKURA February

さくら２月号10たむら地区

菅野 直記さん

菅野さんと担い手担当者の先崎勇太さん

船 引 支 店 管 内で会 社 勤めをしなが直記さん。父親も兼業農家だったとい

ら和牛繁殖と米作りを行っている菅野
う事もあり、「会社勤めをしながら牛を飼う事に抵抗は無かった」と話していました。
直記さんの家では、昭和 年から黒代 に 渡 り 畜 産 業 を 続 けてこれ た

話していました。

✿ セリについてンを取りながら 頭でも多く牧場の経「牧場の社長さんとコミュニケーショ

います。

の買い付け依頼を受けて業務を行って頭規模の肥育農家さんから市場で子牛直記さんは現 在、県外の︐000

飼いの家業にも通じるものがある」と先を見据えて仕事を進めていく事は牛るよう早朝に出社し業務を行っている。

ケジュールを考え仕事を早く進められ任されており、「自 身で納 期までのス

外 に 輸 出 す る た めの最 終 検 品 業 務 をまた、勤めている会社では商品を海事は誇りに思っているとの事でした。

え

震 災 被 害 等の大きな 出 来 事 を乗り 越経営を行い、バブル崩壊・BSE 問題・

りますがその時代、その時代に合ったて畜産業を営んでいます。兼業ではあ毛和牛の繁殖を行っており 代に渡っ

4 20

1

年

産を基本目標とし母牛のる人達みんなが喜べる様な牛を 頭で者、肉屋さん、消費者など牛に関係す

目指して改良を行い、繁殖・肥育生産

切にしながら市場性のある牛の出荷を担当者達との牛が繋いでくれた縁を大いるので、地域の方々・親戚・JA の進み担い手不足等が問題になってきてをしていきたい。畜産農家は高齢化が出荷になるので、また新しい取り組み

ずは買い付けした牛が来年の春頃から

ま た、今 後の 展 望 について は、「まうに管理している」と話していました。

自然に近い飼育環境を作ってあげるよ

力で出産できるように運動をさせて、受 胎 率 向 上や 出 産 時のお産 が軽 く 自て「直記さんの家業へのこだわりについ✿ 繁殖させる
うえでのこだわりれました。

が出ることを願っている」と話してくけした牛が健康に大きく育ち良い成績

設けて買い付けを行っている。買い付

がら自分なりに何パターンかの基準をからの適切なアドバイスを参考にしな

枝肉相場・牧場の会長さんや社長さん

成績を元に生産者との相性を調べたり、毎週、社長さんから送られてくる枝肉営に合った牛を仕入れるように心掛け、1に育てていきたい」と語ってくれました。

も多く生産できるように牛の命を大切1

12
さくら２月号SAKURA February
13

1

き
なお
の
かん

4
1

次 代 を担う農 業 者

pick up!

直記さんが繁殖した牛（A5 622㎏ 常陸牛）

● 繁殖生産者 菅野直記

● 肥育生産者 (有)中島牧場

農産物栽培に役立つ
アドバイス情報を職員がお届けします！

いわき地区

凍み餅

凍み餅は乾燥させた「ごんぼっぱ（オヤマボクチ）」の葉とも
ち米とうるち米の粉を混ぜたものを蒸し、杵と臼でついた後、型に入れ固め、翌日切ってから水に浸し、干してから寒風にさらし乾燥させたものです。冷蔵庫がなかった時代の保存食でしたが、現在でも冬の伝統的な保存食として地域に根付いています。

凍み餅の食べ方

郡山地区

じゃがいも

じゃがいもは湿害に弱いので、水はけの良いほ場で栽培してく2 水で戻したあと、凍み餅をキッチンペーパーなどで包み、しっださい。また、アルカリ性の土壌を嫌いますので土壌の状態にかりと水分を取る。

よっては、石灰の使用を控えてください。

3 フライパンへ多めに油をひき、中火で焼く。

植え付ける種芋の芽出しをしておくと発芽が揃い、生育が良く

4 お好みで、砂糖醤油やきな粉をかけて、完成！

なります。成長してきたじゃがいもが土から露出して太陽の光に

R ETATE｜TO

当たってしまうと緑化し、ソラニンという有毒成分が生成されてしまいますので、土寄せ作業をしてあげる必要があります。

｜

砂糖醤油をかけて食べるのがおすすめです。
皆さんもぜひ、召し上がってください！

いわき統括センター
三和サブセンター

漆山 智彦

R ETATE｜TO

じゃがいもを栽培する際は、ＪＡなど販売店で購入した検定済の種芋を使用してください。

ワン
ポイント

スクがあり生育が悪くなる可能性があるので、使用しないようにしてく

｜

｜
｜

｜
｜

植え付け時期は３月〜４月の春植えと８月～９月の秋植えがあります。当地区では春植えが一般的となっています。

1 凍み餅はたっぷりの水に浸し、３時間以上かけて戻す。

ワン
ポイント

栽培するうえでの注意点

自分で収穫したじゃがいもを種芋として使用するとウイルス病等のリださい。ＪＡではそうか病対策や品質向上に効果のあるじゃがいも専
用の土壌改良肥料の取り扱いもありますので、ぜひご利用ください。

水菜は京都で発達した菜類で関東では「京菜」とも呼ばれています。昔は煮炊き用

ふたば地区

キした食感を活かしたサラダや、煮くずれしないので鍋物に向いている上、ビタミン・カルシウム・食物繊維等が豊富に含まれているので寒い冬の食卓で重宝されています。
ふきのとうは冬が旬の山菜で、冬期間になると当地区では盛ん

たむら地区

栽培するうえでの注意点● 生育初期、草丈が15cm 程に育つまでは水分を切らさないように水管理を行いましょう。15cm を超えてふきのとう

からは収穫するまで土の表面が乾いてきたらかん水● 追 肥は生育を見ながら２～３回程度行います。目安

11月下旬から翌年３月下旬まで出荷しています。

よいほ場に定植し、栽培していきます。この時、１年目の株は乾燥等環境の変化に弱く、枯れてしまうことがあるため夏場の● 収 穫のやり方は株元を持って根ごと引き抜き、根の付け根を刃物で切って収穫します。その際、切った

気温が高い時期にはしっかりとかん水を行いましょう。

根の部分を畑に残してしまうと根こぶ病などの原因とまた、雑草に弱いデリケートな作物のため、年間を通した雑草なるので畑の外に持ち出して処分するようにしましょう。

管理を行います。

｜｜

生育初期は十分な水分が必要ですが、逆に後期は水分が多いと湿害が出やすいのでかん水をやりすぎないように注意しましょう。

ふたば統括センター
営農課

渡辺 祥冬

RETATE｜TO｜R ETATE
｜
TO

｜

｜
｜

大粒で実り数も多い「八ツ頭」という品種を主に栽培しており、

ふきのとうは３月の彼岸を目安に、掘り取った根っこを水はけのは１回目が草丈10cm 程度、２回目は20cm 程度です。

ワン
ポイント

に出荷されています。

栽培するうえでの注意点する程度にしましょう。

SAKURA February

熊田 哲郎

途が中心でしたが、今では和洋中様々な料理に活用されています。水菜はシャキシャ

水菜

15

郡山統括センター
営農課

ワン
ポイント

えぐみの少ないふきのとうを栽培するときは、８月以降の追肥を行う
際にリン酸カリ系の液肥を散布することがおすすめです。

たむら統括センター
東部営農経済サブセンター

助川 俊貴

さくら２月号

14

JA 福島

さくら
せい

ねん

かつ

どう

れん

組織紹介 11Vol.

Sakurawith a smile.

将来は保育園の先生に｜ なりたいです！ ｜

めい

青年連盟
活動

ＪA 福島さくら青年連盟では、農業の担い手として地域農業の振興を図ると

10

たか

き

る

な

高木 結心

ちゃん
（5歳）

髙木 昭（あきら）さん
母 髙木 可奈子（かなこ）さんています。

青年連盟 １分間動画を作成

さくら

泉支 店管内父

ともに、地域社会において、農業を通じた環境・文化・教育の活動を行っJA 福島さくら公式

Vol.

笑 顔の

「さくらちゃんネル」は右の QR コードから ▶

✿ 長所

ＪＡ福島さくら青年連盟では、１分間

いつも元気で明るいところ

動画を作成しました。この動画は、青年連盟の活動紹介や盟友拡大に向け✿ 今ハマっていること

た情報発 信を目的としており、郡山・

ダンスや歌が大スキ♡

たむら・いわき・ふたばの４地区で盟✿ ご両親からひと言

友らが動画や、活動時の写真を用いてこれからも周りを明るくする元気な女の子に育ってね♡

工夫を凝らし作成しました。
今回作成した動画は、ＪＡ福島さくら公式 Youtube「さくらちゃんネル」で視聴できるほか、各支店に設置されている情報表示システムのモニターで随

時放映されます。

がれ！｜｜
｜｜広

女性部の

輪

郡山地区女性部 富久山支部

わ

郡山地区女性部富久山支部は、伊藤春江支部長を中心に現在 49 名で活動しており、部員の趣味に合わせて活動が展開できるようレクダンスクラブ、大正琴クラブ、グラウンドゴ

部員らは、クラブ活動を通して親睦を図りながらみんなで楽しく活動しています。どなたでも参加できます
ので、皆さんも一緒に活動しませんか？

子さんご夫妻。水稲農家でしたが冬場に仕事がないため、他に何かないか？と二人で話し合った結果、２年前に冬場にも収穫ができ
るいちごの栽培を始めました。最初は郡山市やいわき市など様々な施設を見学し、実際に栽培方法を学ぶため、約２年間いわき市のいちご栽培施設へ通いました。現在いちごの栽培面積は７a。２棟
べに

あき ひめ

「章姫」を土耕栽培していますが、２年後のハウスで「紅ほっぺ」には福島県オリジナルの新品種「ゆうやけベリー」を手掛けたいそうです。お二人の趣味は、義行さんが鮎やイワナなどの川釣り、房子さんがガーデニング。夫婦円満の秘訣は同じ仕事を一緒にでき川内 支 店 管 内

る喜びと、共通の話題があること、お互いについては、義行さんは「いつも母の介護をしてくれてありがとう」、房子さんは「毎朝の小野町までの往復、交通事故に気を付けてください」と話してくれました。

アレンジフラワー

17

SAKURA February

卓球

い

がり

ふさ

こ

よし

ゆき

猪 狩 義 行 さん
房 子 さんご夫婦

いちごも夫婦も思いやりの心で

ルフクラブ、卓球クラブの４つのクラブがあります。

今回ご紹介するのは、ふたば地区川内支店管内の義行さん・房

さくら２月号

16

JA 福

Vol.

21
第 2 期 の募集を開始いたします令和５年度 JA 福島コース
JA 福島コースの第 2 期募集を開始いたします。
ピロリ菌検査（便検査）、脳ドックのオプション検査もご準備しておりますので、この機会に受診されてはいかがでしょうか。
リピーター

割引

「JA 復興コース」「JA 福島コース」を
過去に受診された方は5％割引!
わり び き※※42,750 円（税込）

1,000

島 さ くら 管 内 の

今月の

オススメ農 産物2 月 のオススメ農産物

菜 花、
ブロッコリーい わき市の 生 産 者

よし

だ

あい

こ

吉田 愛子 さん
夫婦２人でできる範囲
で野菜を生産しています。口に入れるものな

名様限定

ので、丁 寧 に安 全 な野菜作りを心がけています。丁寧に育てた農産物をぜひ食べてみてください。

◇検査別受診料金
最新型デジタル

検査内容

通常料金（税込）

リピーター料金（税込）

PET-CT 検査のみ

45,000 円

42,750 円

PET- CT 装置による検診が装置

PET-CT 検査＋ピロリ菌検査（便検査）49,000 円

46,750 円

より小さいがんの発見が脳ドック（オプション）

受けられます。画質の向上で、お買い求めください !

新鮮やさい館 好間店

期待されます。

13,200 円◇対象者 … 福島県内 JA の正･准組合員とそのご家族◇検診実施期間 … 令和 5 年 4 月1日〜令和 6 年 3 月31日まで

新鮮やさい館好間
店では、地元産の旬の農産物をご準備して、スタッフ
一同皆様のお越し
をお 待ちしております。

当店では、生産者の方が丹精込めて育てた安全安心
な農産物を多数取り揃えております。また、３月２日

常磐自動車道責任者 / 高橋 哲郎
Googleマップ

赤井駅

好間中央
公園

E6

まで店内に吊るし雛を飾り付けし皆さんのお越しをお待ちしております。

いわき市立
好間中
いわき中央 IC

好間郵便局
49

お申し込み・お問い合わせ

白河厚生総合病院
PET 画像診断センター
JA福島厚生連

19

SAKURA February0248-22-2282

所 在 地〒963-8003 福島県いわき市好間町中好間字下川原 39

営業時間

9:30〜17:00（定休日 : 毎月第３水曜日）

お問合せTel. 0246-38-8238

JA 福島さくら好間支店

新鮮やさい館
好間店☎（受付時間 / 月〜金曜日 8：30 〜 17：00）
さくら２月号18

和牛 成績
セリ市場

1
月

JA 福島さくら実績（令和５年１月 10 日～ 11 日開催）

単位：円（税 込）

性別

頭数

平均価格

最高価格

最低価格

体重

kg 単価

平均日齢

前月価格

前月比

雌

101

578,251

1,051,600

332,200

293

1,974

289

648,004△ 69,753

去勢116

718,556

963,600

124,300

319

2,255

285

722,436△ 3,880

計217

653,253

1,051,600

124,300

307

2,130

287

688,796△ 35,543㈱ JA 和牛ファーム福島さくら実績

性別

頭数

平均価格

雌

2

551,650

去勢

1

計

3

単位：円（税 込）

最高価格

最低価格

体重

kg 単価

平均日齢

前月価格

前月比

599,500

503,800

296

1,867

290

595,729△ 44,079

711,700

711,700

711,700

322

2,210

299

664,21747,483605,000

711,700

503,800

304

1,988

293

627,338△ 22,338

福島県家畜市場

性別

単位：円（税 込）

頭数

平均価格

最高価格

最低価格

体重

kg 単価

平均日齢

前月価格

前月比

雌

304

584,567

1,051,600

72,600

294

1,989

291

629,879△ 45,312

去勢

362

731,105

1,120,900

63,800

320

2,287

284

710,538

20,567

計666

664,217

1,120,900

63,800

308

2,157

287

675,361△ 11,144

アーマテラス
今月のおすすめメニュー

自家製
アップルパイ¥730 （税込）

店内で焼き上げる絶品アップルパイです。香りの良いシナモンが効いた逸品
で、温かいパイと冷たいアイスクリームが非常にマッチしています。

アーマ・テラス あぐりあ店
郡山市安積町成田一丁目 20-1
（あぐりあ内）☎024-973-8528

21

SAKURA February

県内のりんごを使用したアップルパイです。
あぐりあにお立ち寄りの際はぜひアーマ・
テラスにてお召し上がりください。

さくら２月号

20

2月のク ロ ス ワ ー ド パ ズ ル

12星座占いHoroscope

おひつじ座

おうし座

【全体運】コミュニケーション【全体運】当 て が 外 れ る 危 険

3/21〜4/19

4/20〜5/20が。人に頼らず自己完結できるウインタースポーツの代表格

旅先で眺めることもあります

プランを組みましょう。下旬はんなり引き受けてもらえそう

好情報を入手できる予感あり

旧国名の１つ。

もむと温かくなるタイプも【健康運】テレビを見ながらス【健康運】おいしいものが癒や

現在の三重県の大部分

遅い時間まで寝ずにいること

トレッチが吉しに。美食を楽しんでお吸い物などを入れる器

仁徳天皇陵もこの 1 つ【幸運の食べ物】キャベツ【幸運の食べ物】フキのとう

鬼は外、福は○○水分補給に役立つ

掃除道具の１つ。

電解質を加えてあります

ふたご座

かに座

【全体運】勢い余ってミスしても【全体運】上昇運です。1 つ 1

許してもらえそう。ポジティブ

つ丁寧に進めていきましょう。

なあなたの周りには味方が集足りないところは補ってもらえ

まってきます。目標を伝えてるはず。旅行計画にツキ【健康運】良い汗をかいて体力【健康運】ふくらはぎをモミモミアップ。体調も改善

してむくみを解消【幸運の食べ物】 小松菜【幸運の食べ物】ワラビ

しし座

おとめ座

【全体運】注目されやすいので【全体運】うまくいかないことは身を律していきましょう。公平

時間と距離を置いて。今はこじ

公正を心がけると良い方向へ。

らせないのが最善の方法です。

7/23〜8/22

8/23〜9/22

頼まれ事は引き受けると吉経験者の話は参考にして◎

【健康運】健康セミナーに参加【健康運】頑張り過ぎは禁物。

すると得るものが大

適宜休憩を入れて【幸運の食べ物】ユリ根【幸運の食べ物】ゴボウ

てんびん座

さそり座

9/23〜10/23【全体運】ゆっくりにこやかに話働き者だといわれる昆虫
天ぷらを天

色の…

⑥ 刻みたばこを詰めて吸う道具⑦ Ｌが大なら M は…
⑨ こうなったを知りたいなあ⑪ 暖炉にくべます⑫ 3 度の食事以外に食べるもの⑭ バレンタインデーに実らせる人も頓。居心地の良い空間をつくると滞っていたことが動きだしま方がうまくいきますす。家族で過ごす時間も大切に【健康運】人と一緒に運動する【健康運】好きなスポーツを楽とレベルアップできます

しんで。継続が大事【幸運の食べ物】セロリ【幸運の食べ物】ダイコン

いて座

やぎ座

【全体運】その場しのぎの発言【全体運】有言実行。口にしたは首を絞めそう。言い訳よりおことは実行する必要がありま

わびと改善案が大事。冷静にす。慎重に発言しましょう。やっ対処すればピンチがチャンスにたことへの評価は高めです【健康運】早寝早起きで病知らテーピングも◎ず。朝食も大切に【幸運の食べ物】カラシナ【幸運の食べ物】セリ⑮ 囲碁や将棋の指し手の記録⑰ 百貨店のガイドで目当ての売り場を探した⑲ 昆布と節でだしを取った㉑ 例年２月４日ごろ。
暦の上ではこの日から春です

みずがめ座

うお座

【全体運】非常にパワフル。リー【全体運】困り事 は 改 善 の 兆

ダーシップを発揮して称賛を浴し。周囲を巻き込んで皆で取り

2/19〜3/20

びます。遅れが出そうな部分へ組みましょう。ギブ・アンド・のフォローはきめ細かにテイクが成功のこつ【健康運】元気いっぱい。

【健康運】保温効果の高い下着

ハードなスポーツを楽しんで

で寒さ対策を万全に【幸運の食べ物】キウイ【幸運の食べ物】カリフラワー

①②③④⑤
⑥⑦⑧⑨⑩
⑪⑫⑬⑭⑮
⑯⑰⑱⑲⑳
㉑㉒㉓㉔㉕

も身体を温めると言われています。みそ汁、納豆、焼き魚、野菜の煮物などの和食がお勧めです。そこで、体の芯まで温まる「ジンジャーチキンカレー」と「豚とキムチの炊き込みご飯」を紹介します。ぜひ寒い季節にお召し上がりください。

おかわり必至！

お手軽で超簡単

ジンジャー
チキンカレー
材料（２人分）鶏もも肉（骨付き/ブツ切り） 450g
ねぎ
２本（200g）
生姜
大さじ 2
にんにく
１片
カレー粉
大さじ 2
塩
適量
オリーブ油 適量（手順に記載）
ご飯（温かいもの）適量••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

豚とキムチの炊き込みご飯【A】の調味料
トマトの水煮（缶詰 /カットタイプ）½ 缶（200g）
水
１カップ
トマトケチャップ
大さじ 2
醤油
大さじ 1
塩
小さじ⅔
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••❶ 鶏もも肉に塩少々をふる。ねぎは 1.5cm 幅（大き目）のブ
ツ切りに、生姜とにんにくはみじん切りにする。
❷ フライパンにオリーブ油小さじ２を中火で熱し、❶の鶏もも肉の水気を拭いて並べる。全体に焼き色がついたら生姜とにんにくを加え、炒め合わせる。

応募締切

1/20〜2/18

下のリスクも。身体を温める食材は生姜が定番ですが、発酵食品や根菜類など

12/22〜1/19【健康運】準備運動は念入りに。

3/10（消印有効）

先生

更着」という説もあります。1 年で一番寒い時期ですが、「低体温」は免疫力低

タテ の カギ① ２月の誕生石・アメシストは紫

小林 澄枝

２月は暦で言うと如月（きさらぎ）。寒さのために更に着物を重ねて着るので「衣に漬けて食べた

ラギラして厄介です【全体運】部 屋 の 中 を 整 理 整

交渉事は反対意見を言わない

11/23〜12/21

魔女がまたがれば飛べるかも ?
車のフロントガラスに付くとギ

郡山女子大学
短期大学部
健康栄養学科

体が温まるご飯レシピ

飲料は、

10/24〜11/22

すのが成功の秘訣（ひけつ）。

9回

ヨコの カギ

運も呼び込みます。頼み事もす

6/22〜7/22

第二重マスの文字を A〜E の順に並べてできる言葉は何でしょうか？
正解者の中から抽選で 10 名様に、記念品をプレゼント！

運が回復。話し合う姿勢は幸

5/21〜6/21

食のコラム
知って得する！

出題者／ニコリ

郵便ハガキに、クイズの答え・住所・氏名・年齢・電話番号・広報誌へのご意
見やご感想をお書きいただき、ご応募ください。正解者の中から抽選で10名様に記念品をプレゼント 皆さまのご応募、
心よりお待ちしております。

❸ 香りがたったらねぎを加え、しんなりするまで炒める。オリー
ブ油大さじ１を足し、カレー粉大さじ１をふって炒め合わせる。

先月号の答えフ リ ソ デA

BC

D

〒963-8502（個別番号のため住所不要）❹ 全体になじんだら【A】を加え、煮立ったら蓋をして弱めの中火で 20 分ほど煮る。

次回予告※ご記入いただいた個人情報は、記念品の発送にのみ使用いたします。
なお、当選者の発表は記念品の発送をもって代えさせていただきます
ので、ご了承ください。

生米※ 300g（2合）
豚小間肉 150g
キムチ
150g
水
2 合分
ごま油
少々
お好みでごま・糸とうがらし・紅ショ
ウガ・温泉卵など••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••【A】の調味料
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
酢
小さじ１
味噌
小さじ ½
鶏ガラスープの素 大さじ ½•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••※ 生米は洗った後、30 分浸漬してザルに上げ、水気をきっておく❶ 炊飯器に生米と【A】を入れ、水を２合分まで入れてよく混ぜ合わせる。

❷ ❶に豚小間肉（肉を広げて固まらないように）、
キムチの順にのせて、炊飯器に入れる。
❸「炊飯」のボタンを押し、炊飯を開始する。

❹ 炊き上がったら、ごま油を回しかけて混ぜ合わせる。お好みでごまや糸とうがらしなどをトッピン
グしてお召し上がりください。

❺ カレー粉大さじ１を加えて混ぜ、ご飯とともに皿に盛ったら完成。

食のコラム

JA福島さくら 企画部企画課「クロスワードパズル」係

材料（２～４人分）

次回は最終回になります。寒い季節で免疫力が低下している今の季節にも負けない、毎日
気分良く過ごせる「ごはん」の魅力を紹介します。

正解者の皆様、おめでとうございます！

23

SAKURA February

監修 / モナ・カサンドラ

さくら２月号

22

桜支店上空からみた景色桜支店は、西部営農経済セン

ターと隣接しており、同敷地

内には、ピーマン選果 場も 併設されています。支店の名前のとおり春には、周辺で多くの桜の木が咲き誇ります。支店の管内には、日本三大桜の一つ「滝 桜」も あ り 多 くの人

福島県田村郡三春町
桜支店上空が訪れる場所となっています。

撮影地区「ドローン日記」は
JA 福島さくら公式
Youtube「 さくらちゃんネル」でも配信中です！

リング検査により出荷制限が解除になるまではＪＡ出荷はできません。
なお、自家消費農産物など任意検査を希望される方は、各市町村窓口
へご相談下さいますよう宜しくお願いいたします。

地

区

実

施

内

容

郡山統括センター管内

学校給食については検査を継続

たむら統括センター管内

学校給食センターで検査を継続

いわき統括センター管内

いわき市で検査を継続

ふたば統括センター管内

従来どおり県の出荷前放射性物質検査を継続

農産物出荷に伴う放射性物質
自主検査の廃止 について

の
家 まへ
農 さ
な
み

出荷制限農産物 (ワラビやキノコ類 )は、県の緊急時環境放射線モニタ

残寒の候、皆様におかれましては益々ご健勝のこととお喜び申し上げます。また、日頃より当ＪＡ事業に対し特段のご理解とご協力を賜り厚くお礼申し上げます。
現在、当ＪＡでは「福島県の農林水産物を対象とした緊急時環境放射線モニタリング実施方針」並びに「ＪＡグループ福島における基本方針」に基づき放射性物質自主検査（毎年12,000千点以上）を継続実施して参りましたが、国が定める基準値を超える農産物（出荷制限農産物以外）は発生しておりません。
これらを踏まえ令和４年度ＪＡ福島さくら食の安全・安心確保推進本部会議において、令和５年度よりＪ
Ａ福島さくらによる自主検査を廃止していく方向で決議されました。

つきましては、令和５年４月１日よりＪＡ共選出荷農産物、ＪＡ直売所出荷物は

福島さくら農業協同組合 営農部 農業振興課 

25

SAKURA February☎︎ 024-921-0517

出荷前放射性物質検査を行わなくても出荷可能 といたします。

さくら２月号

24

今シーズンの初雪で大雪の情景です。
（三春町 熊田吉夫さんの作品）
次回からは頑張って栽培できるよう努力した容を見て、間違えていた点を確認できたので、地区にこのように頑張る若者がいることがとも感慨深く読ませていただきました。ふたば

いと思いました。大変参考になりありがとう








ても嬉しく思いました。（いわき市 Ｓさん）



吉田愛梨朱さん、取材させて仏壇へ
まずは感謝の手を合わせkikaku@jaｰfsakura.or.jp

編集担当よりE-mail

いただきましたが、牛を見る目が温かく本当〒963-8502（ 個別番号のため住所不要 ）JA 福島さくら 企画部企画課「読者のこえ」係

頑張る人を見ると、自分まで元気を貰えます！

宛 先に牛のことが好きなのが伝わってきました。

編集担当 H

最近は、帰宅したらまず牛乳を温め、カフェラテを飲むのがルーティンとなりつつあります。外の冷たい風で凍え切った身体には最高ですよ♪ 皆さまも温かい飲み物や食事を取って、この寒い冬を乗り越えましょう！

真っ直ぐな
気持育てる
曲がりねぎ

今年の冬は厳しい寒さが続いていますね。こんな時期には、野菜がたっぷり入った鍋が食べたくなりますね。皆さんもぜ
ひおすすめの鍋を教えてください(^^♪

故郷の良さを伝える絵葉書や川柳、写真を募集しています。
広報誌「さくら」へのご意見や、身近にあった話題など、ご自由にお送りください。掲載された方には記念品を贈呈いたします。 ※お便りの掲載者とクイズの当選者は異なります。

荒井正光さんの作品）

編集後記

（田村市

Editor's
N ote

広報誌「さくら」では、皆様からの作品やお便りを募集しています！

ローカルの魅力気を吐く只見線

本広報誌2023年1月号12ページにて誤りがございました。お詫びして訂正いたします。 （誤）飼育している畜産物 ➡（正）栽培している農産物◆川 柳☎ 024-921-0535

野菜にも朝のあいさつひとめぐり

第4会議室 ( 郡山市朝日二丁目14-7)

蜂屋柿
豊作鈴成り
双子柿

福島さくら農業協同組合
金融部 資産管理課

JA福島さくら本店 3F

阿部四米子さんの作品）

問合せ

13:30〜15:00

会場

（郡山市

お詫びと訂正（2022年11月末 現在）

3 月15日二歳児のヤンチャを喜ぶ
うちの夫（ひと）9,016 百万円

開催日
2023

二歳児の
気まぐれ我儘
成長です

出資金

貯金
665,693 百万円
貸出金
160,070 百万円
販売取扱高 10,580 百万円
購買取扱高 5,590 百万円

専門家が皆様のご相談をお受けいたします。( 秘密厳守 )※相談は、完全予約制となります。各 JA 支店でご予約下さい。

熊田幸子さんの作品）【正】38,619人【准】33,697人

事業実績

（三春町

組合員数

相続・資産運用相談会のご案内ございました。次回も楽しみにしています！

（田村市 Ｓさん）

ご 愛 読い た だ き あ り が と う ご

これからも、管内全域のトピックスを広報誌編集担当より今後も広報誌を通して、栽培のお手伝いがででたくさん紹介していきたいと思います。

ざいます。初チャレンジ素晴らしいですね！

きるよう頑張ります。次回おいしい小松菜ができるように私も願っております。

今月号の「三ツ星レシピ」のさい餅とってすりゴマを買ってきました。つきたてのもちもおいしそうです！ 今日ふぁせるたむらより（小野町 Ｍさん）

さっそく作っていただきありで是非つくります。

編集担当よりが と う ご ざ い ま す。 お 味 は ど う で し た か？

すね！ 私もついつい食べ過ぎてしまいます（汗）

各議案とも原案通り可決決定致しました。

JA 福島さくらの概要

読 者 のこ え◆写真「初雪で 道具揃えに 大慌て」

つきたてのお餅は美味しいこと間違いなしで

私は、ラーメン・うどん・パン等みなそれ新年おめでとうございます。今年もお世話になります。私の今年の目標は「情熱」です。

ぱり白ご飯。寒くなりましたから、ほかほか

ぞれおいしいし、大好きです。でも一番はやっ（18） 組合員の加入および脱退状況について

人の情熱だと思っています。いつもそう思っ（17） 11月末事業実績について

みんなで明るく付き合っていくには、一人一（ 8 ）疑わしい取引の届出状況報告（第３四半期）についてきが最高です。その中でも自分の家の米がつ（16） アグリマイティ―資金の基準金利変更についてけむりが立ったご飯に、おかずは納豆と卵焼（第３四半期）についてていましたが、年を重ねるごとに大事だなと（令和４年度第３四半期）について

くづく甘くて、もちもちしてておいしいなっ（ 7 ）反社会的勢力等との取引排除にかかる対応報告（郡山市 Ｓさん）（15） 理事会決議および組合長決裁貸付案件

健康に気をつけて。

（ 6 ）事務ミス報告（第３四半期）について思っています。沢山の人に情 熱をあ げます。

（14） 農産物の自主回収に係る経過報告についてて感謝して食べています。
（いわき市 Ｓさん）

（ 5 ）相談・苦情等対応報告（第３四半期）について

あ け ま して お め で と う ご ざ い（13） 子会社の実績についてＳさんが言う通り、納豆と卵（第３四半期）について

編集担当より（12） 農畜産物等損害賠償請求・支払状況について

編集担当より（ 4 ）令和４年度コンプライアンス・プログラムの進捗報告ます。今年も広報誌「さくら」をよろしくお（11） 賞罰委員会の結果について

焼 きの 組 み 合 わせは最 高です ね！ どん な お（ 3 ）ＪＡ福島さくら再発防止策取組計画書の報告について

かずにも合うのが白ごはんの良いところだと（10） 固定資産の取得について願いいたします。
「 情 熱 」とて も 素 敵 な 目 標（ 2 ）監事監査規程の一部改定について

米パワーで元気にお過ごしください！

（ 9 ）理事の利益相反取引について

双葉郡から避難している者なので、今月の（ 1 ）内部監査（預託家畜）の結果について思っています♪ さらに自分の家で作っている

報 告事 項生活が続きましたが、人と話す大切さも再認

令和５年度ＪＡバンク保証料助成の実施についてです！コロナの影響もあり、家に籠りがちな

議案第 3 号お米となるとさらに美味しいでしょうね。お固定資産（西田支店）の取得・処分について

情熱をぜひ沢山の人に届けてください！

議案第 2 号

識させられることばかりです。Ｓさんの熱い

仮決算監事監査「改善を要する事項」に対する報告について

今年初めて小松菜を栽培してみたのですが、

令和４年度

活動報告も「ふたば」を、特に次代を担う農議案第 1 号

思うようにうまく育たなかったので、今回「と決議事 項

業者ふたば地区 吉田愛梨朱さんの記事をとて

令和４年 12 月 29 日 開催

れたって！ TORETATE アグリ塾」の内第 11 回 理事会報告

編集担当 K※応募された作品は返却できませんので、予めご了承願います。

27

SAKURA February

さくら２月号

26

農 家 の お 母 さ ん 直 伝

Three star recipe
材料

vol.123

2人分● ブロッコリー ••••••••••••••••••••••••••••••••••• 100g

ブロッコリーのチーズ焼き● とろけるチーズ（粉チーズも可） 50g● ニンニク ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• １片● 塩コショウ •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 少々● オリーブオイル •••••••••••••••••••• 各大さじ1● かぼちゃ ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 50g❶ ブロッコリーを小房にし、薄切りにする。茎はピーラーで皮を引き、細かく薄切りにする。

❷ ニンニクをすりおろし、薄切りにしたブロッコリーと混ぜる。

❸ ❷にとろけるチーズと塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。

❹ フライパンにオリーブオイルを入れ、❸を焼く。２〜３分焼いた
ら裏返し、押しながら再度２〜
３分焼きあげる。

❺ かぼちゃを５㎜ 程 度に薄く切り、電子レンジで軽く加熱した後、オリーブオイルを引いたフラ
イパンで焼き色を付ける。

❻ ❹に❺を添えて出来上がり。
● ワンポイント ●ニンニクを入れることで一口目から風味を感じられます。お好みで黒コショウをかけてもおいしいです。

考案者からひと言

ブロッコリーとチーズの相性がバッチリ◎。チーズがたっぷり入っていて意外とボリュームがあります。
レシピ考案

郡山地区女性部 小原田支部（左から）竹山 禮子さん、

竹山 美子さん、柳沼 勝子さん

湖から洋へ、地域をつなぐ広報誌 さくら 2 月号

福島さくら農業協同組合 編集事務局(企画部企画課) 〒963-8502 福島県郡山市朝日二丁目14-7【編集・発行】令和 5 年 2 月 10 日 発行

TEL.024-922-3733

ホームページ

FAX.024-923-8904

http://www.ja-fsakura.or.jp

JA福島さくらでは
様々な形で情報を発信しています！