2024 年 ８ 月 1日
健康な食事・食環境コンソーシアム事務局
info@smartmeal.jp

報道関係者各位
第８回認証店舗が決まりました！

「健康な食事（通称：スマートミール）・食環境」認証制度「健康な食事（通称：スマートミール）・食環境」認証制度では、８回目となる今回新たに加わる56の店舗と事業者が決まりました！特に持続可能な食環境整備推進の観点から注目したい事業者や、トレンドキーワードである、公益性、地域性、社会性、時流性、意外性、話題性、の視点から、注目の８事業者をピックアップしてご紹介します。
次年度以降は，持続可能な環境に配慮した取組等の新たな基準による認証を加える予定です。
公式ホームページ https://smartmeal.jp/

ピックアップ店舗 トレンドキーワードと概要
外食部門 4店舗

トレンドキーワード

ニョッキのお店PaPa♯地域性 ♯公益性

地域経済の発展に寄与する

現代割烹月の音。

♯地域性 ♯公益性

静清（せいしん）信用金庫の取り組み

アレグロアッサイ♯地域性 ♯公益性

食と健康での社会貢献と、商機創出

養老乃瀧 喬木店♯意外性 ♯地域性

居酒屋業態が地元食材で健康推進

キッチンカー モンレーブ♯話題性 ♯時流性

いま人気の移動販売で健康価値提供

農産物直売所 いきいき畑♯話題性 ♯地域性

人気直売所で地産地消のお弁当株式会社 帝国ホテル♯社会性 ♯時流性

サステナブルな自営従業員食堂

パナソニック株式会社♯意外性 ♯時流性

健康メニュー補助金支援の健康経営

中食部門 2店舗

給食部門 2事業所

種別 / 店舗名

外食-1

ニョッキのお店PaPa

場所

静岡県静岡市葵区神明町18-17

認証メニュー名

海老ときのこのトマトソースチーズニョッキセット※注1

静岡県 静清（せいしん）信用金庫「スマートミール応援プロジェクト」♯地域性♯公益性

地元で人気のニョッキ専門店で楽しめる、スマートミールメニュー

種別 / 店舗名

外食-2 現代割烹

月の音。

場所

静岡市葵区常磐町2-2-5

認証メニュー名

月の音。定食※注1 静岡県 静清（せいしん）信用金庫「スマートミール応援プロジェクト」♯地域性 ♯公益性
地元で人気の和食店で楽しめる、スマートミールメニュー

種別 / 店舗名

外食-3

allegro assai（アレグロ アッサイ）

場所

静岡県静岡市清水区草薙1-8-20

認証メニュー名

和風ハンバーグ スマートセット※注1 静岡県 静清（せいしん）信用金庫「スマートミール応援プロジェクト」♯地域性 ♯公益性ハンバーグが人気のレストランで楽しめる、スマートミールメニュー

注１
静岡県 静清（せいしん）信用金庫「スマートミール応援プロジェクト」
♯地域性

♯公益性

静岡県の外食1-3の店舗については、内閣府の表彰を受けた、静岡県 静清（せいしん）信用金庫「スマートミール応援プロジェクト」への参加店舗です。日本人の食料消費（最終飲食費）の約8割にのぼる加工品と外食に着目し、外食や中食で健康的な食事選択のできる商品を増やし情報提供を積極的に行うことが社会にとって有効、との考えから、静清信用金庫が本制度を支援したものです。

静清信用金庫資料より

種別 / 店舗名

外食-4

養老乃瀧

喬木店

場所

長野県下伊那郡喬木村阿島1326-2

認証メニュー名

アルプスサーモンフライ定食
♯意外性

♯地域性

居酒屋でスマートミール⁉地域素材を生かしたご当地らしいメニュー

長野県喬木村では，地域全体としてスマートミールの活用した健康づくりを進めています。
https://www.vill.takagi.lg.jp/doc/
2024070400087/

種別 / 店舗名

中食-1

MON RÊVE（キッチンカー）

場所

神奈川県綾瀬市を拠点に東京都内、神奈川県内中心

認証メニュー名

タコライス
#話題性

#時流性

いま人気のキッチンカー業態。トレンドスタイルのスマートミールメニュー

種別 / 店舗名

中食-2

農産物直売所 いきいき畑

場所

新潟県三条市西潟1-30

認証メニュー名

日替わりいきいき弁当
#話題性

#地域性

地元野菜たっぷり、家族連れに大人気！直売所ならではのお弁当

農産物直売所いきいき畑Facebookより

種別 / 店舗名

給食-1

株式会社 帝国ホテル

株式会社 帝国ホテル 従業員食堂（直営）場所

認証メニュー名※従業員専用施設
東京：「サステナブル カフェテリア エスポワール」
東京都千代田区内幸町1-1-1
大阪：「カフェテリア」
大阪府大阪市北区天満橋1-8-50

八宝菜定食、麻婆豆腐定食、真鯛のスチーム茸あんかけ定食、タンドリーチキン定食、サバの塩焼き定食
#社会性

#時流性

食品ロス削減、従業員満足の向上、人材育成推進等、SDGs達成に貢献する自営施設

種別 / 店舗名

給食-2

エレクトリックワークス社 門真 教養会館食堂

Panasonic株式会社 従業員食堂（株式会社ＬＥＯＣ運営）
場所
認証メニュー名※従業員専用施設

大阪府門真市門真1048

定食5品
あじの塩焼 れんこんの味噌炒めグリーンサラダ定食
親子丼 小松菜といかのバター炒めブロッコリーとツナの和え物
豚肉の醤油麹焼き おくら納豆 カラフルサラダ
鶏むね肉のゆず塩炒め いんげんのごま和えごぼうサラダ
鰆の竜田揚げ ひじき煮 ほうれん草のお浸し
♯意外性

♯時流性

野菜多めの身体に良いメニュー＝高価格、にならない！割引インセンティブあり。これぞ健康経営の具体！

New！ スマートミール認証トピック
次回，第9回目認証（応募期間2025年1～2月，2025年8月1日認証予定）は，「持続可能な環境に配慮した取組等の新たな基準」による認証も始めます。これは、地元野菜、旬の食材、持続可能な方法で生産・収穫された食材の使用、食品ロス削減、省エネ・省資源といった取り組み項目を認証に加えるものです。詳細は次年度の募集要項へ記載します。

本制度は，2018 年 4 月よりはじまり、外食・中食・事業所給食を対象にしたものです。厚生労働省の「日本人の長寿を支える『健康な食事』のあり方検討会」報告を受け、平成 27 年 9 月に健康局長通知として示された「生活習慣病予防その他の健康増進を目的として提供する食事の目安」をふまえて複数の学術団体で独自に基準を設定して認証を行っているものです。
審査・認証は，栄養および生活習慣病関連の複数学協会から構成される「健康な食事・食環境」コンソーシアムが担当しています。
健康な食事・食環境
コンソーシアム
認証審査委員会 参加団体

日本栄養改善学会 日本給食経営管理学会 健康経営学会
日本高血圧学会 日本公衆衛生学会 日本肥満学会
日本健康教育学会 日本腎臓学会 日本補綴歯科学会
日本がん予防学会 日本糖尿病学会 日本動脈硬化学会

本事業のねらいは，栄養バランスの良い食事を選択しやすい環境を整えることで，生活習慣病予防，高齢期のフレイル予防につなげ，日本人の健康寿命の延伸に寄与することです。
企業が進める健康経営を，食生活の面から応援しております。

第９回の応募期間は２025年1～２月です。
詳しくはスマートミール公式HPでご案内しますので、飲食事業者の皆様はお気軽にお問合せ下さい。ご相談もお受けします。

一般社団法人健康な食事・食環境 コンソーシアム事務局〒350-0288埼玉県坂戸市千代田3-9-21
女子栄養大学食生態学研究室内担当；土屋TEL/FAX：049-282-3721 E-mail：info@smartmeal.jp

第8回認証事業者一覧★数について認証基準の必須項目だけの場合 ★１つ、オプション項目が5項目以上つく場合 ★２つ，10項目以上つく場合★３つとして認証します。
認証基準は，https://smartmeal.jp/ninshoseido.html#ninshokijun でご確認ください。

外食部門（16 事業者）
認証事業者名中食部門（10事業者）★数県名

アルプスラーメンがんばりやさん

3

長野県

allegro assai

3

磐田市立総合病院

認証事業者名★数

県名

栄養車・メイナイン

3

長野県

静岡県

キッチンきむら

1

宮城県

1

静岡県

株式会社クックライフ1

新潟県

カフェ・ごはん・セボラ

1

宮城県

天狗

1

岐阜県

カフェ シナフォン1

栃木県

認定栄養ケア・ステーションなとりえ

3

埼玉県

Café

ポタジェ

2

埼玉県

農産物直売所 いきいき畑

2

新潟県

現代割烹 月の音。

2

静岡県

株式会社

1

宮城県とうふ料理 原田1

栃木県

From Kitchen deli

2

神奈川県

TOROto Lunch&Cafe

2

埼玉県

MON

1

神奈川県

nutrition cafe

328

1

青森県

緑育けんこうステーション東松山ふぉれ

3

埼玉県

ニョッキのお店PaPa

2

静岡県

ハコノエ

1

新潟県

ビノビジョン2

青森県

ベルエポックカフェ

1

宮崎県

本格手打ちうどん 樂乃里2

長野県

養老乃瀧 喬木店

3

長野県福原RÊVE

給食部門（30 事業者）
応募事業者名

受託会社

★数

県名

愛知機械工業株式会社

メーキュー株式会社2

愛知県

アンリツ株式会社

アンリツ興産株式会社

2

神奈川県

株式会社エー・アンド・デイ

株式会社若菜2

埼玉県

遠州鉄道株式会社

エームサービス株式会社2

静岡県

大阪市高速電気軌道株式会社

ジャパンウェルネス株式会社

2

大阪府

カゴメ株式会社 小坂井工場

ジャパンウェルネス株式会社

3

愛知県

カゴメ株式会社 総合研究所

エームサービス株式会社

3

栃木県

カゴメ株式会社 富士見工場

ジャパンウェルネス株式会社

3

長野県

クボタ堺臨海工場

エームサービス株式会社

3

大阪府

高圧化学工業株式会社

大王フードサービス株式会社2

大阪府

コマツ小山工場第一厚生棟

エームサービス株式会社2

栃木県

シグナスキッチン

自営(学校法人藤田学院 鳥取看護大学・鳥取短期大学）

2

鳥取県

白河オリンパス株式会社

エームサービス株式会社

1

福島県

株式会社ＳＵＢＡＲＵ(大泉工場第一食堂)

新東京食品産業株式会社

2

群馬県

1

群馬県

株式会社ＳＵＢＡＲＵ(大泉工場第二食堂)

グリーンハウスグループ グリーンホスピタリティフード
サービス株式会社株式会社ＳＵＢＡＲＵ(北本工場食堂)

コンパスグループ・ジャパン株式会社

1

群馬県

株式会社ＳＵＢＡＲＵ(本工場第三食堂)

コンパスグループ・ジャパン株式会社

1

群馬県

株式会社ＳＵＢＡＲＵ(本工場第二食堂)

新東京食品産業株式会社2

群馬県

株式会社ＳＵＢＡＲＵ(本工場第一食堂)

はるやま株式会社2

群馬県

株式会社ＳＵＢＡＲＵ(矢島工場第一食堂)

新東京食品産業株式会社2

群馬県

株式会社ＳＵＢＡＲＵ(矢島工場第二食堂)

株式会社魚国総本社

2

群馬県

株式会社 帝国ホテル

自営（株式会社 帝国ホテル）2

東京都

テルモ株式会社 甲府東工場

エームサービス株式会社3

山梨県

日本軽金属株式会社

グリーンホスピタリティフードサービス株式会社3

東京都

パナソニック株式会社 エレクトリックワークス社

株式会社ＬＥＯＣ

2

大阪府

パナソニック サイクルテック株式会社

大王フードサービス株式会社

1

大阪府

株式会社 マグネスケール

ジャパンウェルネス株式会社

2

神奈川県

ミズノ株式会社東京本社社員食堂

エームサービス株式会社3

東京都

ロート製薬株式会社大阪本社

シダックスコントラクトフードサービス株式会社

3

大阪府

ロンザ株式会社 相模原事業所食堂

一冨士フードサービス株式会社

2

神奈川県

計56事業者