長崎女子短期大学紀要 第 号 令和元年度〈． 〉

保育における環境教育について−環境活動指導者養成講座の取り組みから考える−
本村弥 寿 子About environmental education in childcare­Think from the approach of one environmental activity leader training course­
Yasuko MOTOMURA

キーワード：環境教育

環境活動

遊び

環境保全

はじめにか、つまり保育における環境教育とはどのような現代社会に生きる私たちは、ゴミ処理問題や大ものかを考えていきたい。

気・水質汚染問題、地球温暖化等、身近なものか長崎県の環境教育等への取り組みら地球規模に至るものまで、様々な環境問題に直面している。これらは、私たちの日常生活や事業−

行動計画策定の流れ活動が環境に負荷を与えることから生じている。

長崎県は、「環境の保全のための意欲の増進及また、私たちの日々の行動は、自らが属する社会び環境教育の推進に関する法律」に基づき、の価値観や風習、経済の在り方等と深く結びつい（平成ている。そのため、私たち一人ひとりが意識を変び環境教育の推進に関する長崎県基本計画」を策え、主体性を持って環境保全に取り組むことが必定した。

）年月に、「環境保全の意欲の増進及その後、法律の改正や社会経済情勢等の変化を要である。
学校や地域においては、ゴミの分別や清掃活動、受け、（平成 ）年月に、「環境保全の意

リサイクル用品の回収等、様々な環境保全啓発活欲の増進及び環境教育の推進に関する長崎県基本動やイベントが地道に行われている。そして、こ計画」を「長崎県環境教育等行動計画」として改れらの取り組みが人々の意識を変え、環境に配慮定し、環境教育に関する取組事項を充実させた。

した生活を営む上で大いに効果を奏している。しそして、かし、人々の環境保全に対する意識には差があり、の変化も踏まえ、「第効果はまだ十分とは言えない。地道な環境保全や計画」として改定している。

（平成）年

月に、社会経済情勢

次長崎県環境教育等行動啓発活動を続けていくことが重要である。さらには、幼い時期から環境保全に対する意識を持てる−

行動計画の基本的な考え方ような取り組みが必要であると考える。

「第次長崎県環境教育等行動計画」では、私回、長崎たち一人ひとりが環境保全に主体性を持って取り県内の幼稚園教諭、保育士、保育教諭を対象とし組むようになること、そしてそれが活かされる社た「環境活動指導者養成講座」の講師を務めた。

会経済の仕組みを整え、持続可能な社会づくりをその内容を振り返り、保育現場で就学前の子ども目指すことが必要としている。そこで、長崎県はたちに対する環境保全の取り組みはどうあるべき

この計画において、

筆者は、平成年度と令和元年度の− −保育における環境教育についてਤዓӧᏡƳᅈ˟ƮƘǓ࿢‫̬ؾ‬μƷƨǊƷᘍѣƷ̟ᡶჄ࿢‫ؾ‬૙Ꮛሁң΁ᲢᡲઃȷңщᲣ

環境教育等の推進の基本的な考え

次長崎県環境教育等行動計画」（長崎県環境部環境政策課）⑴ ESD（持続可能な開発のための教育）の視を育むことが期待される。

点を踏まえた環境教育⑵Ӌь‫ܖ‬ఄሁŴܼࡊȷ‫؏ע‬ŴʙಅᎍŴᘍ૎

図表
出典：
「第ൟ

○日常生活や集団生活において五感で自然と親しSDGs（持続可能な開発目標）と ESD の考める機会などを通して、様々な環境に好奇心やえ方の活用探求心を持って関わり、それらを生活や遊びに⑶

体験活動を通じた学びの実践取り入れていこうとする力を養うことが期待さ⑷

ライフステージに応じた環境教育等れる。のつの考え方を踏まえながら、学校等、家庭・とある。これは、「幼稚園教育要領」「保育所保育地域、事業者、行政の各主体が役割分担の下、相指針」「幼保連携型認定 こ ど も 園 教 育・保 育 要

互に連携・協力し環境教育等に取り組むことに領」の領域「環境」のねらいと内容で示されていよって、一人ひとりの環境保全のための行動を促ることと変わりはない。つまり、幼稚園や保育所、し、さらにその一人ひとりが自ら主体的に取り組認定こども園が、それぞれの法令に従って丁寧にむことにより、持続可能な社会づくりを目指して保育を行うことが、環境教育等の基本的方向性をいくとしている（図表踏まえた環境教育を行うことにつながるというこ）。とになる。
−

幼児期における行動計画の考え方

保育現場での環境教育について

行動計画では、環境教育等に求められる役割はライフステージごとに異なることから、各段階に保育は、幼児期の特性を踏まえ、環境を通して応じた取り組みを行う必要があるとしている。そ行うことが基本である。保育者は、幼児の情緒ののため、ライフステージを「幼児期」「小学校低安定を図りながら、幼児の自発的な活動としての学年」「小学校高学年」
「中学生」
「高校生」
「大学

遊びを生み出すために必要な環境を整え、幼児一生・専門学校生」「社会人世代」「シニア世代」の人ひとりの資質・能力を総合的に育む役割を果たさなければならない。

つに区切り、各段階における環境教育等の基本

環境教育に関しても保育の基本を踏まえたうえ的方向性を示している。

で行うべきである。幼児が日々の生活や遊びの中

幼児期の基本的方向性は、○身の回りの環境に関心を持ち、様々な体験や活で、自らの興味・関心に基づきながら環境に関わ動を通して、いのちの大切さや自然に対する感ることで、環境教育等の基本的方向性に示されて受性、思いやりの心や身近な物を大切にする心いる力が育まれると考えられる。
− −本 村 弥寿子

実際、長崎県環境部環境政策課が「環境活動指さらに、これらの施策に「学校等」「家庭・地導者養成講座」の受講者に事前アンケートを取っ域」「事業者」「行政」の各主体がどのように取りたところ、子どもが周囲の自然や環境に好奇心、組むかが「取組内容」として示されており、幼稚探求心を持って関われるよう、飼育・栽培活動の園、保育所、認定こども園は、施策充実、子どもの興味・関心を高める環境構成や言下のように示されている。

葉かけ等を、すべての受講者が日々の保育の中で○幼稚園、保育所、認定こども園等では、日常の工夫していることが分かった。さらに、生ごみを保育を通して、幼児が身近な環境に触れ合うこ利用した土づくりや電力会社社員を招いて環境問とで様々な気付きが得られるよう、遊びや体験題について話を聞く機会を設けている園も存在し的活動を実施します。（下線は筆者が加筆）た。

下線にあるように、日常の保育の「遊び」の中において以このように、多くの保育施設が自然体験や農業で環境教育を行っていくことがしっかりと示され体験、エコライフ活動を行っている。しかし、環ている。そこで、講座では、「遊びを大切に」と境教育は、それらにちなんだ活動を何かしら行えいうキーワードを示した。

ばよいというものではないと筆者は考えている。

「遊び」は子どもの主体的な活動であるため、特別な活動ではなく、日々の生活でこそ環境教育

遊んでいるときの子どもは生き生きとし、心と体は行われるものであり、まさにそれが保育におを存分に働かせている。よって子どもは、遊びのである。そこで、「環境活動指導中で多くのことを自分の中に取り込んでいる。つ

者養成講座」は、日々の園生活の中で行う重要性まり、「遊び」を大切にすることは、子どもが自を伝えることを目的とした。

ら学び取っていることを大切にしていることとなける環境教育る。このような「遊び」を大切にすることは、保環境活動指導者養成講座について−

育者はみな理解していることである。しかし、実講座の概要

際の保育現場では、保育者が意図的に子どもに提講座名：「保育における環境教育について」供する活動に追われ、「遊び」をじっくりと見つ〜日々の保育で心掛けたいこと〜めることができていない場合も多い。そこで、「遊実施日時：①平成 年月日：〜：び」を大切にするための具体的な方法を

②令和元年

月日

：〜：

こととした。

受講者数：① 名②名

つは

会場：①②ともに長崎県庁点示す

子どもが夢中になっている遊び・もの・こと・を知ることである。目の前の子どもが何に興味・関心を示しているのかを知ることで、
−
−

講座内容

「第−

その子どもが今取り込もうとしていること、つま遊びを大切にすることり、その子の今の「学び」が見えてくる。このよ次長崎県環境教育等行動計画」では、計画の目標の下うな視点で見ることで、子ども理解が深まるはずつの施策が示されている。

である。

＜計画の目標＞点目は持続可能な社会づくりのために、一人ひとりが子どもの興味・関心が膨らむような環境を準備することである。子どもが昆虫に興自ら主体的に環境保全に取り組むこと味を持ち「捕まえたい」と思ったとき、身近に捕＜施策

環境保全活動、体験活動及び環境教

虫網や飼育ケースがあれば興味の対象である昆虫育の推進と深くかかわることができるかもしれない。子ど＞＜施策＞

協働取組の推進もの発達に応じて必要と思われる環境を準備する＜施策＞

人材の育成ことは重要である。

＜施策＞

拠点機能と情報発信の充実

点目は、保育者が− −子どもの興味・関心が膨

保育における環境教育についてらむような関りをすることである。保育者が一から蛇口をきちんとしめましょう」と、その都度緒に遊びを楽しむことで、子どもは安心して遊び保育者が言葉をかけながら、行動の意味を子ども込むようになるであろう。さらに、必要に応じて、に伝えていくことが必要であり、子どもが意識を子ども自らが考えたり気づいたりできるような助持って行動できるように育むことが環境教育であ言をすることで、目の前のると考える。

ものやことに深く関わることができると思われる。
これらの折り紙やセロハンテープなどの材料、そして遊点の方法を踏まえて「遊び」を大切具や用具類を、保育者が黙っていれば子どもは使にした関わりを保育者が行うことで、子どもの身いたいだけ使い、乱雑に扱ってしまうことが多くの回りの環境に対する好奇心や探求心も一層育まみられる。それに対して保育者は「無駄遣いはしれると考える。

ません！」「大切に使いましょう」と言葉をかけることが多いが、この言葉かけでは具体的にどう−−

丁寧に生活すること扱えばよいのか、子どもは理解できないであろう。

無駄な出費を抑えることも大きな理由ではあろ

折り紙であれば何枚使用できるか、セロハンテーうが、資源や材料等の無駄遣いを避け、物を大切プ等であれば「赤ちゃん指の長さ」など具体的にに使用する心を育むことも保育の中で大切にされ伝えていくことが大切である。また、物をいかにている。講座では、「丁寧に生活する」をつ目大切に扱うようにしていくかも方策を考える必要点を具体例とがある。幼児の特徴としてアニミズムの概念があのキーワードとして挙げ、以下のして示した。

げられるが、周囲の物に対してこの概念を活用す①

節水、節電に心がける

ることも、物を大切に扱うことにつながることが②

材料や用具などを大切に使うある。片付け終了後、全体をよく見ると、ままご③

ごみを減らしたり分別したりすると道具が一つだけままごとコーナーから離れた場④

身の回りの様々なものやことに感謝する所に落ちているのに気づく。このとき、「かわい⑤使用するものを厳選するそうね。おうちに帰れなくて独りぼっち」と保育

これらも、保育者自身意識して行っていること

者がつぶやけば、子どもがすぐに所定の場所に片である。何も特別なことではない。しかし、子ど付け、「お父さんとお母さんにちゃんと会えたね」

もたちもこれらを意識して生活するように保育をと嬉しそうに話すことがある。筆者も、行っているであろうか。

担当していた時、クラスのカセットデッキに「カ歳児を節水・節電に関して、例えば誰もいない保育室セコちゃん」と名前を付けていたところ、子どもの電気を保育者は消すであろう。それを見て子どたちが「カセコちゃんいないよ」「テラスにまだもも真似をするようになるだろう。このとき保育いる」と、まるで友達のように扱う様子が見られ者はの意識で消灯しているが、果たしてた。遊具や用具類も自分たちと同じように命ある子どももそうであろうか。単に保育者のお手伝いものとしてみることで親しみが持て、大切にしよかもしれない。また、保育者の代わりに消灯し、うという心が育つのかもしれない。物の擬人化も、「○○ちゃん、ありがとう」と言われた経験があ幼児期の環境教育では活用できそうである。

節電

れば、次からも褒めてもらいたいために消灯して現在、マイクロプラスチックの海洋汚染問題がいるかもしれない。目に見える行動は同じである重要視されている。プラスチックは自然に還りにが、 先生の真似したいとくいものである。そこで、どのような素材の物をいう気持ちからだけの行動であれば、環境教育が保育で使用するのかをよく考え、厳選することもなされたとは言えないのではないだろうか。子ど環境教育であると筆者は考え伝えることとした。

もの発達に応じてではあるが、「誰もいなくなる現代社会はプラスチック製品があふれており、そから電気は消しましょうね」「水がもったいないうでないものを探し出すことがかえって難しいと褒めてもらいたい− −本 村 弥寿子

思われる。しかし、少しでも環境に負荷をかけなための工夫が想像できた。

いものを利用しようという意識を持って保育を行・どれも日常生活のなかで当たり前に起きているうことを期待している。

ことであるが、細かい部分であっても、理由を伝えていきながら節水等に取り組んでいかなけ−−

グループディスカッションればならないと感じた。

講座では、以上のように、受講者が普段の保育・幼稚園での活動の中に、何気なくなされているで意識せずに行っているであろうことを、環境教ことが環境活動につながっているのだと再確認育という視点で見つめ直し、意識して行うよう伝した。

える内容とした。難しく考える必要がなくなり、・何気ない日々の保育が環境教育につながってい受講者一人ひとりがじっくりと日頃の保育の振りる。子どもの一つ一つの発見・驚きに寄り添っ返りに取り組めたと思われる。そのため、講座終て、日々の保育を行いたい。

了後に名でのグループディスカッションを・製作などで、プラスチックやビニールなどをよ分設けたが、それぞれの取り組みを抵抗なくく利用するが、それが自然にかえらないことに出し合い、情報交換が十分に行われていた様子で気づかなかったことを反省し、園に持ち帰ってあった。

テーマとして挙げていきたい。

約〜

・保育の活動の中で、体験的な取り組みを行うこ−

受講者の感想とだけでなく、日々の保育の中で丁寧に生活す

講座後、長崎県によって事後アンケートが集計ることを心がけていくことも環境教育につなされた。講座内容に関する選択式の質問の結果はがっていくことが分かった。

以下のとおりである。

・環境保全活動というと、対象が大きいクラスというイメージが大きかったが、乳児期からの積【Ｑ講座の内容はいかがでしたか】

み重ねが環境教育につながり、それが良い保育につながるということが分かってよかった。

＜平成 年度開講分＞
項目

・年齢を問わず環境教育は必要で、保育士にでき選択者数（名）ることは多いと感じた。

とても参考になった・遊びを通して、こんな風に学ぶことができるのあまり参考にならなかったかと、他の園の話も聞けて良かった。

未回答
図表

平成 年度アンケート結果

保育における環境教育は日々の保育活動の中で＜令和元年度開講分＞
項目もなされることであり、保育者の意識次第で子ど選択者数（名）もの環境保全の意識も育まれていくことがほぼ伝とても参考になった

わっていることが事後アンケートより分かる。講あまり参考にならなかった

図表

図表

令和元年度アンケート結果

及びから、講座の内容にほとんどの受座で理解したことを各園に持ち帰り、園全体で保育を見つめ直す機会になることを期待している。

おわりに講者が満足し、理解していることが分かる。学び

近年、地球温暖化によるものと思われる異常気の中身として、以下に自由記述の項目を示す。

象や、人間の営みによる大気汚染、海洋汚染等のニュースが後を絶たない。一人ひとりが利己主義・実際の声掛けの例などがあり、わかりやすかっ的に生活を営むことを続ければ、異常気象や様々た。取り入れていきたい。

な大規模災害がますます多くなると予想される。

・遊びの中で子どもに興味・関心をふくらませる− −保育における環境教育について

今、大人たちが意識を変えて、地球環境を守り続ける方策を編み出さなければ、生命の生存が危ぶまれる地球環境となるのではなかろうか。
環境保全は、一人ひとりが環境を守るという意識を持ち、身近な活動に地道に、しかも長い年月をかけて行わなければならない。そのためにも、保育の中で、幼児に、身の回りの身近な環境を大切に思う心を育み、取り組みが可能な環境保全活動に喜んで取り組む意欲や態度を育むことが重要であると考える。
保育現場では、自然体験や農業体験、エコライフ活動など様々な環境を意識した取り組みが環境教育として取り入れられている。その中で子どもたちは、自然の面白さやすばらしさを感じ、多くの発見や驚きを得ている。筆者は、それらに加えて、日々の保育の豊かさを保育者と子どもが共に感じ、丁寧に生活を送ることの大切さも感じてほしいと思っている。それが、保育における環境教育の一番重要な部分であると考えるからだ。この点を今後の講座や授業な中で受講者（生）に伝えることを続け、環境教育の一翼を担いたいと考える。
参考・引用文献）「長崎県環境教育等行動計画」長崎県環境部未来環
境推進課（． ））「第 次長崎県環境教育等行動計画」長崎県環境部
環境政策課（． ））持続可能な開発目標｜国連開発計画
https//www.jp.undp.org/content/Tokyo/ja/home/sustainable-development-goals.html（／ ／ ））文部科学省 幼稚園教育要領 平成 年告示− −