PRESS RELEASE
2023 年 2 月 1 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2023
麗らかな季節にふさわしいアイテムの数々を“桜セレクション”“春限定スイーツ＆ブレッド”販売のご案内

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）は、2023 年 3 月 15 日(水)～4 月 15 日(土)の期間に“桜セレクション”、3 月 1 日（水）～5 月 31 日（水）の期間に“春限定スイーツ＆ブレッド”を販売いたします。
ペストリーショップ スイーツ＆デリおよびロビーラウンジ ザ パレス ラウンジでは、この季節にぴったりの桜にまつわるアイテムの数々をご用意いたします。桜をかたどった最中に苺風味のホワイトチョコレートクランチを挟み込んだ「さくらくらんち」や、桜風味が香るブレッド 2 種「さくら抹茶あんぱん」、「道明寺さくらあんぱん」は昨年もご好評いただいた限定商品です。その他にもペストリーショップ スイーツ＆デリ
では、旬 の食 材 を使 用 した春 らしいスイーツやブレッドを取 り揃 えました。 さくさくした食 感 のボリューミーなキッシュ「 海 老 とアスパラガスのクロワッサンキッシュ」 、白 味 噌 のカンパーニュを春野菜で彩った「季節野菜のタルティーヌ」など、この時季ならではの商品をご賞味ください。また、瑞々しいメロンをふんだんに使用した「メロンのプリン ア ラ モード」はロビーラウンジ ザ パレスラウンジでお召し上がりいただけます。優雅にお濠を泳ぐラング ド シャの白鳥を添えたホテル
ならではの贅沢なスイーツをホテルオリジナルグラスでお楽しみください。
華やかな桜が香るブレッドや春を思わせる可愛らしいスイーツのラインナップで、麗らかな日が差し込むパレスホテル東京の春をご堪能ください。
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●桜セレクション＜B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ＞
販売期間： 2023 年 3 月 15 日(水)～4 月 15 日(土)営業時間

： 10:30～19:00

お問い合わせ： 03-3211-5315◆さくらくらんち
380 円
爽やかな酸味が効いた苺風味のクランチチョコレートを、柔らかな口当たりの最中で挟みました。桜の形と色味が可愛らしいアイテムです。
◆壱ノ壱ノ壱 桜
4,000 円ホテルオリジナルの純米吟醸酒と八海山の酒粕を効かせた定番商品の日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」に桜葉を加えました。香り高い日本酒とほのかな桜の風味が織りなす大人な味わいです。
◆ペタル
920 円
苺と赤スグリが香るパンナコッタの上に、桜風味のジュレを合わせたスイーツです。ジュレの中にも赤スグリと桜を閉じ込めました。

（左から順に） さくらくらんち
壱ノ壱ノ壱 桜ペタル
さくら

◆さくら920 円
苺とリュバーブのコンフィチュールをフロマージュムースで包み込みました。ビスキュイにはフランボワーズ風 味 のクランチを混ぜアクセントに。
◆さくら抹茶あんぱん
450 円
桜あんと抹茶あんに加えて、鹿の子豆を混ぜ合わせました。
桜を添えて見た目も春らしいあんぱんです。
◆道明寺さくらあんぱん
450 円
北海道・十勝産の小豆あんと道明寺の桜もちを包みました。
もちもちとした食感と優しい甘さの一品。

（左から順に） さくら抹茶あんぱん
道明寺さくらあんぱん*価格はすべて消費税込です。

＜1F ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ＞
販売期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～4 月 9 日(日)営業時間

： 11:00～23:30 L.O.

お問い合わせ： 03-3211-5309◆桜のロイヤルミルクティー
2,200 円桜風味のロイヤルミルクティーに、花びらを散らしてより一層春らしい一杯に仕上げました。
桜のロイヤルミルクティー*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。

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●春限定スイーツ＆ブレッド＜B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ＞
販売期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)営業時間

： 10:30～19:00

お問い合わせ： 03-3211-5315

スイーツ◆ショコラ フランボワーズ
850 円
ショコラムースの中にはフランボワーズのジュレと濃厚なピスタチオのムースをしのばせています。
◆シュー ア ラ ピスターシュ
850 円
グリオットとアマレナチェリーのジュレを閉じ込めました。クリームには風味豊かなイタリア産のピスタチオを用いて。
◆ヴェール アンペリアル
870 円
寿月堂の抹茶とホワイトチョコレートを贅沢に使用しました。黒胡麻の香ばしさが香る艶やかなガトーです。

（左から順に）ショコラ フランボワーズ
シュー ア ラ ピスターシュ
ヴェール アンペリアル
ミルフイユ◆ミルフイユ
850 円
しっかりとキャラメリゼしたパイ生地に滑らかなカスタードクリームをサンドしました。
ブレッド◆海老とアスパラガスのクロワッサンキッシュ

850 円

さくさくとした食感のキッシュには海老やアスパラガス、空豆、ジャガイモがたっぷりと。

◆季節野菜のタルティーヌ
750 円
白味噌のカンパーニュを春野菜で彩りました。アクセントには和辛子を。
◆アグリューム
500 円
爽 やかなレモンクリームと、5 つの柑 橘 の味 わいが春 らしいデニッシュです。

（左から順に）海老とアスパラガスのクロワッサンキッシュ
季節野菜のタルティーヌ
アグリューム◆ポワソン ダブリル ブレッド
650 円
ポワソン ダブリル パイ
3,800 円魚の形をあしらった、フランスの伝統菓子。苺とフランボワーズ、パイナップルとアプリコットを組み合わせて焼き上げたブレッド 2 種と、フレッシュの苺とマンゴをたっぷり載せたパイ 2 種をご用意しました。
※販売期間：2023 年 3 月 18 日(土)～4 月 1 日(土)ポワソン ダブリル各種*価格はすべて消費税込です。

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イベント商品◆イースターエッグ
3,300 円中にはたくさんのアーモンドチョコレートが詰まっている卵型のショコラに、咲き誇る花々を描き華やかさを表現しました。
※販売期間：2023 年 3 月 27 日(月)～4 月 9 日(日)イースターエッグ*価格はすべて消費税込です。

●春限定スイーツ＜1F ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ＞
販売期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)営業時間： 11:00～23:30 L.O.

お問い合わせ： 03-3211-5309◆メロンのプリン ア ラ モード
スイーツセット

3,200 円
4,500 円

瑞々しいメロンをふんだんに使用したプリン ア ラ モードです。
パレスホテル東京ならではの贅沢なデザートには、まるでお濠を優雅に泳いでいるかのようなラング ド シャの白鳥を添えて。
※1F オールデイダイニング グランド キッチンでもお召し上がりいただけます。

メロンのプリン ア ラ モード*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。

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TEL: 03-3211-5211（代表） HP： https://www.palacehoteltokyo.com/
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