JA 北さつまホームページ

http://www.ja-kitasatsuma.or.jp/

4
JA 北さつまApril.2015 No. 61

特 集

special feature「農業女子プロジェクト」で生き生き輝く!

ハートに託す「農」への思い

ＭＡＰ

五色親水公園
●
キャンプ場

●東郷小
267

川内川

●総合運動公園
陸上競技場

薩摩川内市役所●

川内

宍野地区のたのかんさー

たのかんさー（薩摩川内市東郷町宍野）
のどかな田園が広がる薩摩川内市東郷町宍野で、10体のたのかんさー像があいきょうを振りまいています。宍野下さなぼり会が「菅原道真公のご利益と豊かな自然の恵みが行き届きますように」と願いを込め、平成10年10月に建立しました。

トマト選果施設が稼働
ＪＡ北さつま佐志野菜集荷所

ＪＡ北さつま佐志野菜集荷所で３
月 ６ 日、 新 し い ト マ ト 選 果 施 設 の 完
成 式 が あ り、 Ｊ Ａ や 行 政、 生 産 者 ら
約 人 が 参 加 し ま し た。 永 福 喜 作 組
合 長 ら が 「 生 産 量 拡 大 に 取 り 組 み、トマト産地として大きく伸びることを 期 待 し た い」 と あ い さ つ。 新 施 設の 稼 働 を 祝 い ま し た。
従来の選果機の老朽化に伴い導入
し ま し た。 新 施 設 の １ 日 の 処 理 量 は最 大 ・ ２ ㌧。 選 果 機 は 無 落 差 式 で、転がさずに運ぶためトマトを傷めない の が 特 徴 で す。
選 果 機 に 入 れ た ト マ ト は、 ま ず 作
業 員 が 目 視 検 査 を 行 い、 近 赤 外 線 で糖度・酸度を瞬時に計測する糖酸計
を 通 過。 外 観 検 査 装 置 で 形 の 大 き さや 等 級 を 決 定 し、 箱 詰 め さ れ ま す。
60

10

ま た、 ト マ ト 箱 の 自 動 組 立 装 置 や、
パネル可動式の予冷庫も新たに整備
し ま し た。
ＪＡトマト部会では 人が４・８㌶ で 栽 培 し て い ま す。 東 和 美 部 会 長
は 「面 積 拡 大、 栽 培 技 術 の 向 上 に 取
り 組 み、 高 品 質 で 高 糖 度 の ト マ ト 作
り に 挑 戦 し、 所 得 向 上 に つ な げ たい」 と 話 し て い ま し た。
19

完成したトマト選果施設。生産量拡大が期待されます2

駅前、北部を統合し新設

伊佐配送センターが完成

旧伊佐家畜市場敷地内に新設された伊佐配送センター

関係者が参加し完成を祝いました

県北産「あきほなみ」A'26

ＪＡ北さつま管内で栽培される「あきほなみ」

２年連続で特Ａ
日 本 穀 物 検 定 協 会 （穀 検） が ２ 月日に発表した平成 年産米の食味ランキングで、鹿児島県の県北産「あき ほ な み」 が ２ 年 連 続 で 特 Ａ に 選 ば
れ ま し た。 特 Ａ に は 過 去 最 多 と な る
産 地 品 種 銘 柄 が 選 ば れ、 全 国 的 に
特 Ａ 産 地 が 広 が っ て い ま す。 県 北 産「 ヒ ノ ヒ カ リ 」 と 県 南 産「 コ シ ヒ カリ」 は で し た。

米 の 食 味 ラ ン キ ン グ は、 炊 飯 し た
白飯を実際に試食して評価する食味
官 能 試 験 に 基 づ き、 昭 和 年 産 米 から毎年全国規模の産地品種について
実 施 し て い ま す。
食 味 試 験 の ラ ン ク は、 複 数 産 地 コ
シ ヒ カ リ の ブ レ ン ド 米 を 基 準 米 と し、これと試験対象産地品種を比較して
お お む ね 同 等 の も の を 「 」、 基 準
米 よ り も 特 に 良 好 な も の を 「 特 Ａ 」、
良 好 な も の を 「Ａ」 な ど と 評 価 し て
い ま す。
都道府県の１３３産地品種銘柄を 対 象 に 評 価 さ れ、 道 府 県 で 特 Ａ
を 取 得 し ま し た。

営 業 時 間 は、 月 曜 ～ 金 曜 日 が 午 前
８ 時 分 か ら 午 後 ５ 時 ま で。 土 曜 日は 正 午 ま で で す が、 農 繁 期 の ６ 月 と月 は 午 後 ５ 時 ま で 営 業 し ま す。
野 元 隆 雄 セ ン タ ー 長 は「 需 要 に合 っ た 品 揃 え に 努 め、 組 合 員 に 愛 され、 利 用 し や す い セ ン タ ー に し て い
き た い」 と 話 し て い ま し た。
問 い 合 わ せ は 同 セ ン タ ー、 ☎ ０ ９
９ ５ （２ ６） ４ １ １ １。

3

46

A'

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

30

ＪＡ北さつまは駅前と北部の２つの 配 送 セ ン タ ー を 統 合 し、 伊 佐 市 菱刈の旧伊佐家畜市場敷地内に伊佐配
送 セ ン タ ー を 新 設 し ま し た。 ３ 月 ９日 に 落 成 式 が あ り、 Ｊ Ａ や 関 係 者 ら
約 人 が 参 加。 テ ー プ カ ッ ト を 行 い、
完 成 を 祝 い ま し た。
セ ン タ ー は 鉄 骨 平 屋 で、 延 べ 床 面
積 ３ ９ ０ 平 方 ㍍。 事 務 所 と ３ つ の 倉
庫 が あ り、 肥 料 や 飼 料、 農 薬、 生 産
資 材 な ど を 取 り 扱 い ま す。

30

25

〈あきほなみ〉中生・多収・脱粒性難・
良 食 味 を 目 標 に、 鹿 児 島 県 農 業 開 発
総 合 セ ン タ ー で 育 成 さ れ た 品 種。 平
成 年２月に県の奨励品種に採用され ま し た。 出 穂 期 が 遅 い た め、 高 温に よ る 品 質 低 下 を 受 け に く い 他、 耐
倒 伏 性 が 強 く、 収 量 性 が 高 い の が 特
徴 で す。

10

44

20

19

42

4

5

平成26年全国子牛市場ランキング

平成26年 黒毛和種の市場取引頭数

平均最高額を更新

12薩摩中央家畜市場で３月 ～ 日に、 子 牛 せ り 市 が 開 か れ ま し た。 １
頭当たりの平均価格は 万５８５７円。 最 高 額 を 更 新 し ま し た。
最 高 値 は 雌 が １ ０ ６ 万 ３ ８ ０ ０ 円、
去 勢 が 万 ３ ８ ８ ０ 円。 雌 の 平 均 価
格は前回より４１５１円高の 万３
２ １ ４ 円、 去 勢 は ５ 万 ２ ７ １ ５ 円 高の 万 ３ ３ ９ 円 で し た。 ま た、 総 売
上 高 も 初 め て ４ 億 円 を 突 破 し ま し た。
Ｊ Ａ 畜 産 部 は 「全 国 的 な 素 牛 不 足が 続 き、 ま た 枝 肉 市 場 が 好 調 な こ とか ら 高 値 取 引 と な っ た。 こ れ ま で は年 末 を ピ ー ク に 下 が っ て い た が、 今の と こ ろ そ の 気 配 は な い。 肥 育 農 家
にとっては先行きの見えない状況で厳 し い と 思 う」 と 話 し て い ま し た。

983,880 518,400 720,339 304 2,372 52,715

11

32,036円
428,647,680円

69

雄

年間平均価格で３位

日 本 農 業 新 聞 は、 農 畜 産 業 振 興
機 構 の 「肉 用 子 牛 取 引 情 報」 を 基に 全 国 １ ０ ３ 市 場 の 取 引 頭 数、 価
格 を 集 計 し、 平 成 年 の 全 国 の 子
牛市場の取引実績をランキング形
式 で ま と め ま し た。 Ｊ Ａ 北 さ つ まが運営する薩摩中央家畜市場の黒毛 和 種 の 年 間 平 均 価 格 は、 前 年 を
・ ８ ％ 上 回 る 万 ４ ４ ６ ７ 円。
市 場 別 で は 全 国 ３ 位 で し た。 ト ッ
プ 入 り は 年 連 続。
薩 摩 中 央 家 畜 市 場 は、 繁 殖 用 素
牛 と し て 人 気 の 高 い 「安 福 久」 や「百合茂」 をはじめ、「美国桜」 な
ど 新 し い 種 雄 牛 の 評 価 も 高 く、 高
値 で の 取 引 が 続 い て い ま す。
全国１０３市場の平均取引価格
は 万１４２７円（前年比 ・３％増 ）。 深 刻 な 子 牛 不 足 で 相 場 上 昇に 拍 車 が 掛 か り、 さ ら に 年 は 枝
肉 相 場 も 好 調 だ っ た た め、 全 国 的に 引 き 合 い が 強 ま り ま し た。 １ 位
は兵庫県の但馬家畜市場で 万
５ ４ ９ ５ 円 （ 前 年 比 ・ ７ ％ 増 ）、２位は同じく淡路家畜市場で 万
３ ３ ４ １ 円 （同 ％ 増） で し た。
ま た、 黒 毛 和 種 の 市 場 取 引 頭 数
も 発 表 さ れ、 薩 摩 中 央 家 畜 市 場 は
前年と同じく 位。前年比６・３％
減 の ６ ７ ４ ６ 頭 で し た。
32

66

695,857円

前 回 比
総売上高

高値

総平均値

kg

平均

72

子牛せり市成績表（税込み）

26

60

35

14 鹿児島 薩摩中央家畜市場

6,746 ▲ 6.3
14

前年比11.8％増の604,467円

11

10

55

1.6
6.9
7.7
5.1
5.4
6.2
4.5
2.3
2.3
2
1
3
4
6
5
7
8
9

前年比
取引頭数
増減率
（頭）
（%）
名

17,407 ▲16,690 ▲16,168 ▲14,357 ▲14,038 ▲14,019 ▲13,088 ▲12,991 ▲9,268
北海道 ホ・十勝地区家畜市場
鹿児島 曽於中央家畜市場
北海道 ホ・南北海道家畜市場
宮 崎 都城地域家畜市場
鹿児島 肝属中央家畜市場
宮 城 みやぎ総合家畜市場
宮 崎 小林地域家畜市場
岩 手 中央家畜市場
福 島 福島県家畜市場（全農）
1
2
3
4
5
6
7
8
9

薩摩中央家畜市場

20
37
1
2
4
12
5
3
15
16

場

32.7
35.0
11.8
11.9
13.9
16.3
13.0
8.3
15.9
15.8
兵 庫 但馬家畜市場
645,495
兵 庫 淡路家畜市場
643,341鹿児島 薩摩中央家畜市場
604,467岐 阜 飛騨家畜流通センター 591,197
栃 木 矢板家畜市場
577,282
福 島 福島県家畜市場（全農） 573,390
鹿児島 曽於中央家畜市場
572,333岐 阜 関家畜流通センター
572,160鹿児島 姶良中央家畜市場
569,582
長 野 長野県中央家畜市場
568,151
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

市
前年 都道
順位 府県
順位

前年比
平均価格
増減率
（円）
（%）
名
場
前年 都道
順位 府県

市
順位

98

634頭
616頭

入場頭数
売却頭数

64

64

平成27年3月11日～ 12日

薩摩中央家畜市場

14

26

4,151

282 264 1,063,800 405,000 663,214 280 2,368

雌

352 352

去場 売却 最高値 最低値 平均値 体重 単価 前回比

入

11

14

平成26年 黒毛和種の市場取引価格
高値での取引が続く薩摩中央家畜市場の子牛せり市

6

43

11

70

県内初のモンキードッグ

農協改革など特別決議

16

農作物被害

猿による農作物被害を軽減しようと さ つ ま 町 で、 猿 を 追 い 払 う 「モ ンキ ー ド ッ グ」 の 導 入 が 始 ま り ま し た。
県 内 初 の 取 り 組 み で、 町 内 で 飼 わ れている犬５匹と飼い主が 回の養成
訓 練 を 終 え ま し た。 鹿 児 島 県 で は モ
ンキードッグのガイドラインを作成
し、 来 年 度 に も 認 定 試 験 を 行 う こ とに し て い ま す。
モ ン キ ー ド ッ グ は、 山 口 県 や 長 野
県 な ど で 実 績 が あ り、 全 国 に 広 ま って い ま す。 さ つ ま 町 を 含 む 北 薩 地 域
でも猿による農作物被害が拡大してお り、 県 と 町 が 協 力 し て モ ン キ ー
ドッグの育成に取り組むことになり
ま し た。
指導したのは志布志市の嘱託警察
犬 訓 練 士、 村 上 和 喜 さ ん （ ）。 訓
練は昨年 月から始まり、「ふせ」「まて」 な ど 基 本 的 な 服 従 訓 練 を 繰 り 返
し た 他、 実 際 に 捕 獲 し た 猿 と 対 面 し、
ほ え る 訓 練 も 行 わ れ ま し た。
訓練を重ねるうちに飼い主と犬との 信 頼 関 係 も 深 ま っ た 様 子。 初 め の
こ ろ は 何 も で き な か っ た 犬 が、 リ ー
ドなしでも飼い主の指示に従うまでに 成 長 し ま し た。 村 上 さ ん は 「飼 い主 に 従 い、 呼 ん だ ら 必 ず 帰 っ て く る
こ と が 大 事。 ５ 匹 と も モ ン キ ー ド ッ
グ と し て 十 分 活 躍 が 期 待 で き る」 と太 鼓 判 を 押 し て い ま し た。
愛 犬 の パ ピ ヨ ン 「ぽ ん 太」 と 訓 練に 参 加 し た、 同 町 鶴 田 の 平 島 賢 一 さん （ ） は 「飼 い 主 の 言 う こ と を 聞
く よ う に な っ て び っ く り し た。 犬 が追いかけてほえることで猿は警戒する。 モ ン キ ー ド ッ グ の 活 躍 で、 少 しでも被害がなくなることを願いた
い」 と 話 し て い ま し た。
県 環 境 林 務 部 自 然 保 護 課 に よ る と、猿による農作物被害額は年間約２
２ ０ ０ 万 円。「 効 果 を 検 証 し な が ら、
今 後 も 育 成 に 努 め た い」 と 話 し て い
ま し た。

代議員160人が出席し特別決議も採択しました

鹿 児 島 県 農 民 政 治 連 盟 は ３ 月 日、鹿児島市のＪＡ県会館で第 回通常
総 会 を 開 き、 環 太 平 洋 連 携 協 定 （ＴＰ Ｐ） 交 渉 と 農 協 改 革 に 関 す る 特 別決 議 を 採 択 し ま し た。
Ｔ Ｐ Ｐ 交 渉 で は、 国 民 の 暮 ら し を守り農業者の懸念を払しょくするた
め、「 国 会 決 議 の 順 守 と 情 報 開 示 」
を引き続き強く求めていくことにし
ま し た。
ま た 農 協 改 革 で は、 協 同 組 合 と して十分な役割が発揮できる関連法案の 策 定 や 政 策 ・ 制 度 の 確 立 に 向 け て、ＪＡグループと一体となって取り組ん で い く こ と を 決 議 し ま し た。
総会には代議員約１６０人が出席
し ま し た。

716

捕獲した猿をつかってほえる訓練も行われま
した

38

軽減に期待
さつま町で導入

県内初のモンキードッグとして活躍が期待されます各地でたけのこ品評会を開催

薩摩川内市の藤川天神

薩摩川内市東郷町の藤川天神で、国の天然記念物に指定されている「臥龍梅（がりゅうばい）」が見ごろを迎え、多くの花見客でにぎわいました。
境内には学問の神・菅原道真が植えた１株が繁茂したといわれる梅が約１
５ ０ 本 あ り ま す。 そ の う ち の 本 が、幹が幾重にもねじれて地をはう龍に見えることから「臥龍梅」と呼ばれるよ
うになりました。
花見客は甘い香りを漂わせる境内を歩き、咲き誇る薄桃色の花をゆっくりと眺めながめながら、写真を撮るなど思い思いに楽しんでいました。

上村さん、早崎さんが最優秀賞した。
２年ぶり３回目の受賞となった上村さんは「最高にうれしい」と喜びの表情。「山の手入れはいつも気を付けている。今年は裏年で量は少ないが出来は上々」と話していました。
その他の入賞者は次の通り。
▽優秀賞＝小島康教さん、上村成人
さん、東郷美恵子さん▽優良賞＝川野隆さん、蕨野由美さん、前原希典さん、
橋口京子さん、内田三郎さん、犬童和己さん

管理行き届き成育も良好
24……………………………………………
薩摩東部地区たけのこ品評会が３月９日、ＪＡ北さつま本所でありました。
裏年の影響で例年より少ない 点の出品となりましたが、毛並みの良い高品
質なタケノコが出品され、早崎忠さん
が最優秀賞に選ばれました。
品評会には２本１組で出品され、入賞 点が決まりました。
その他の入賞者は次の通り。
▽優秀賞＝大野和博さん、蕨野由美
さん、崎野政治さん、久木野満さん、
谷口善吉さん▽優良賞＝東郷美恵子さん、三腰佑昭さん、内田三郎さん、犬童和己さん、崎野裕二さん、蕨野紀子
さん▽敢闘賞＝蕨野正人さん

川薩地域早掘りたけのこ振興協議会
は２月 日、竹林の整備技術向上などを目的に竹林品評会を開きました。薩
摩川内市とさつま町の６カ所で審査が行われ、最優秀賞に三腰初二さん（さつま町泊野）が選ばれました。
ＪＡや行政担当者が現地を訪れ、竹の密度や親竹の配置・選定・直径、土留めなどを確認。また生産者から施肥
時期や施肥量、鳥獣害対策、生産量な
どの聞き取り調査を行いました。
その他の入賞者は次の通り。
▽優秀賞＝熊田五男さん（さつま町
求 名 ）、 橋 口 京 子 さ ん（ 薩 摩 川 内 市 城
上町）

見ごろを迎え多くの花見客でにぎわいました

川薩地区竹林品評会

竹林の状況を確認する審査員

臥龍梅が満開花見客を魅了平成 年度川薩地域早掘りたけのこ
品評会が２月 日、さつま町で開かれました。生産者の出荷技術の向上と均一化を図るのが目的。 点の出品があり、最優秀賞に薩摩川内市陽成町の上村惠宥さん（ ）が選ばれました。
品評会では５人の審査員がタケノコの形状や皮の毛並み、えぼしの色、切り口など 項目を審査し、最優秀賞１点、優秀賞３点、優良賞６点を決めま
20

点の出品がありました

28

26

10

77

川薩地域品評会には

13

50

23

北さつま
東西南北

20

8

伊佐農林高校

さつま町の三腰さん

さ つ ま 町 泊 野 の 三 腰 佑 昭 さ ん（ ）が２月 日、長さ ㌢の地下茎にびっ
しりと連なった六つ子のタケノコを収穫 し ま し た。「 今 年 は 裏 年 な の に び っくり」と目を丸くしていました。
三腰さんは、品評会に出品するタケノコを探そうと竹林に入り、２つのえぼしを発見。早速掘ってみると、 ～㌢のタケノコが数珠つなぎになっていたそうです。
今 年 の 収 量 は 例 年 の １ 割 ほ ど。「 こんな年に状態の良い連なったタケノコが収穫できるのは珍しい。少しくぼんだ場所だったので養分の供給が良かったのでは」と話していました。

31

さつま町の内田さん

２～７股の珍大根が続出88

六つ子のタケノコ収穫

18

74

15

六つ子タケノコを収穫した三腰さん

さつま町で調印式

35

２農家が家族
経営協定結ぶ20

珍大根に囲まれる内田さん「 こ り ゃ ー た ま が っ た 」 ―。 さ つ ま
町広瀬の農業、内田治行さん（ ）の畑 で、 さ ま ざ ま な 形 を し た 珍 大 根 が続々と見つかり、近所で話題になりました。
内田さんは休耕田で、漬物用に「白秋大根」を栽培しています。収穫期を迎え引き抜いたところ、２～７股に分かれるなど珍しい形をした大根が続出。長さ ㌢ほどの特大サイズの大根も見つかりました。
「昨年までは普通の形だった」と首を ひ ね る 内 田 さ ん。「 夏 場 に 例 年 よ り
多く堆肥をまいたので、もしかしたらそれが効いたのかも」と話していました。

70

期待の後継者
８人を激励

将来の担い手として期待される生徒たち

協定書に調印する福岡さん夫妻

さつま町家族経営協定調印式が２月日、宮之城ひまわり館であり、２家族が魅力的な農業経営を目指し、協定書に調印しました。
同町二渡でイチゴ ㌃、パッション
フルーツ５㌃の栽培に取り組む福岡裕
治さん（ ）、いつかさん（ ）夫妻は、経営方針や役割分担、就業条件などの協定を締結。経営主の裕治さんは「経営計画をしっかり立てて、農作業だけ
でなく家事も協力し合い、魅力ある農家を目指したい」と決意を述べました。
日髙政勝町長は「家族で十分話し合
い、経営目標が達成できるよう頑張ってほしい」と励ましました。

9

伊佐市の伊佐農林高校で、農林業後継者励ましの会がありました。県や市、ＪＡなど農林業関係者が出席し、将来の担い手として期待される８人を激励しました。同校では鹿児島県立農業大学校に４人が進学。農林業関連会社に４人の就職が決まりました。
会では、同市農林業後継者育成協議会の隈元新会長らが生徒を激励。県立
農業大学校畜産学部に進学する迫坪翔
平さん（ ）は「将来は生産、肥育の一貫経営に取り組んで規模拡大を図り、 地 元 の 農 林 業 発 展 に 貢 献 し た い 」と、力強く決意を述べました。
18

18

22

20

絆

ほほえみ通信
～女性部のひろば～

こころフレッシュミズ募集中！

ＪＡ北さつまでは、フレッシュミズを新たに募集します。こころがフレッシュな方、一緒に活動しませんか。料理や手芸、井戸端会議など楽しい活動がいっぱい。
問い合わせは、ＪＡ北さつま福祉課へ。
０９９６－５３－１１３１

人間ドックのご案内

おきな草春祭りで加工品を販売する女性部員● おふくろの味が好評 ●ＪＡ北さつま・ＪＡ厚生連では、総合的な健康診断
として人間ドックを行っています。
ぜひ人間ドックを受けて健康づくりに役立ててく だ さ い。 申 し 込 み と 問 い 合 わ せ は、 Ｊ Ａ 本 所 福祉 課（ ０ ９ ９ ６） ５ ３ － １ １ ３ １、 川 内 総 務 経 済課（ ０ ９ ９ ６） ２ ７ － ０ １ ９ １、 伊 佐 総 務 経 済 課（０９９５）２４－２６０７へ。

受診日

４／１３
４／１６
４／２８
５／１４
５／２０
５／２６
５／２７
５／２７
５／２８

伊佐市の本城校区集会施設などで３月15日、春を告げる「本城おきな草春祭り」が開かれ、オキナ草の苗販売や絵手紙コンテスト表彰式、芸能発表などがありました。
ＪＡ女性部伊佐支部では、豚みそや漬物、大豆を使ったおとしあげと甘辛煮を会場で販売しました。当日はあいにくの雨で来場客は少なかったものの、手作りの「おふくろの味」が好評でにぎわっていました。

川内
入来
さつま
樋脇
入来
伊佐
川内
川内
さつま

コース
一般
一般
一般
一般
女性
一般
一般
女性
一般

募集人員
５人
５人
１０人
５人
１０人
１０人
５人
５人
１５人

永利支所

伊佐総合支所
菱刈支所

ＪＡ北さつまの本所、支所34店舗を対象にした窓口コンクールがあり、永利支所と伊佐総合支所が１位に輝きました。３位は菱刈支所でした。
「ＪＡの顔」でもある窓口のサービス向上と防犯体制の確立を図り、顧客から信頼される店舗づくりを目指すのが目的。事務所の整理やＰＲ資材の活用、接客態度など20項目にわたって審査しました。
永利支所の堂込裕一所長は「女性職員がアイデアを出し合い、季節ごと、キャンペーンごとに展示物を変えています。今後もきれいで明るく、地域に親しまれる店舗づくりに努めたい」と話していました。

ＪＡ窓口コンクールを実施

伊佐総合支所と永利支所が１位

支所名

10

楽に育てられ使い道の広いスイスチャード
板木技術士事務所 ● 板木利隆

和名をフダンソウ（不断草）といい、その名の通り暑さ寒さに耐えてよく育ち、順次まき、あるいは葉をかき取り長期間収穫できる

冷涼な気候を好みますが、耐暑性

熟堆肥と油かすを全面に耕やし込を取り続けるためには、元肥に完

月から

日ごとに

回、長期にかき取〜

化成肥料を追肥し、軽く中耕、土り収穫する場合はみ、生育中に月まで長い間もあり、種まきできます。
枚に種まきは１２８穴のセルトレイ〜

寄せをします。土寄せに当たってに１粒まきとし、本葉育てて本園に定植する方法と、本は、葉の付け根に土が入り込まな重宝野菜です。
原産地は地中海沿岸地方で、江園にじかまきする方法のいずれかｃｍほどに伸びたころから行いますが、株ごと抜

収穫は草丈が戸時代に渡来した在来種と、明治
粒の種いよう留意します。

トなどと同類）なので、に入って導入された西洋種があり、 にします。本種はアカザ科（ビー前者は小葉で茎の部分が赤い早生
本の芽が出て〜枚ずつ順次かき取る場合

き取る場合と、大きくなった外葉をがあります。またカラフルな品種
では発色した物を適宜葉ごとに摘

会員登録時に複数の配達先がご登録いただけます。配達エリア内のお届けなら、ご自宅以外の離れて暮すご両親等の代わりにご注文いただけます。

●代理注文も可能です〜

多湿や酸性に弱いので、本園はみ取り利用したりします。

お買上額に応じて、ネットスーパーポイントを加算いたします。また、会員ご登録でネットクー
ポン300円分プレゼント！

（種球）から本を残し他は早いうちに摘除

各種サラダに合い、ベビーリーフ

排水の良い場所を選び、あらかじ

プランターに列状にじかまきし、

配達料金は、別途432円頂きますが、ご利用金額5,000円以上で配達は無料となります。

20

小さいうちに収穫してベビーリー●ネットポイントがたまる

20

フとして利用するのもよいでしょ

募集中

種、後者は葉幅が広い濃緑の晩生〜

種、育つにつれて葉柄と葉脈が黄、 くるので、勢い、葉形の良い物
赤、白と色づきます。

やスムージーにも向き、炒め物やめ石灰を施しておくことが大切でします。

おひたし、豆腐との相性が良いのす。

葉にはつやがあり、多彩な色が

1

でみそ汁の具にしてもよく、大変

21

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緑葉の大葉にはえぐ味があるので、 する必要はありませんが、良質品塩を加えた熱湯に入れさっと下ゆでして用いること、カラフルな葉はゆでたり酢漬けにすると色が抜
け る の で、 ほ ど ほ ど に す る な ど、調理に当たっては注意が必要です。
栄養的にはカロテンが特に豊富
で、ビタミンも多いため抗酸化作

店舗事業部 099-284-8646

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大手電気メーカーに勤務していまし
たが 歳で定年を迎え、故郷の伊佐市に帰郷。その当時、父親が健在で農業をしており、見よう見まねで手伝っていたそうです。その４年後に父親が他界。経営を引き継ぎ、本格的に農業を始めました。現在では、水稲とニンニ
クを主に多品目の野菜を栽培し、学校給食にも大根や里芋、白菜などを提供
しています。

■圃場に足運び状況を確認
ニンニク栽培は今年で８年目。栄養豊富でがん予防にも良いと聞き栽培を始めたそうです。稲刈りの終わった水
田に 月ごろ球根を植え付け、その後、追肥や除草作業を行い、５月下旬に収穫期を迎えます。
今 年 は 順 調 に 生 育。「 一 番 気 を 付 けているのが収穫のタイミング。早すぎると実がきちっと入らないし、遅すぎると玉割れしやすくなる。葉っぱや茎の生育状況を見て、取りごろを判断して い て い ま す 」。 １ 日 １ 日 状 況 が 変 わることから、毎日圃場に足を運ぶようにしているそうです。
ニ ン ニ ク は ど ん な 料 理 に も 合 い、
しょうゆ漬けや酢漬けなどで保存も可能。「特にお薦めなのがブリの刺し身。
しょうゆにすったニンニクとショウガを入れ、刺し身に付けて食べると最高。
相性も抜群です」と話していました。
「 作 物 の 成 長 を 見 て 四 季 を 感 じ、 田舎に帰ってきて良かったなあと思います。これからも安心・安全でおいしい野菜を作っていきたいです」。

約 72kcal楽（1）タケノコの穂先は縦に、根元は横に食べやすい大きさに切る。
（2）アサリは塩水で砂抜きし、よく洗う。
（3）ワカメとインゲンマメは食べやすい長さに切る。
（4）だし汁に調味料を入れ、一煮立ちさせてからタケノコを加え、3〜4分煮てからアサリとインゲンマメを入れる。
（5）アサリの口が開き始めたら、ワカメを加える。
（6）アサリの口が全て開いたら火を止め、器に盛り付ける。

春の香りがいっぱいの一品です。おいしいだしが出ています
ので、お汁としてどうぞ。タケノコは良い香りがしてきたら食べごろです。アサリともども火の通し過ぎには注意しましょう。

調味料
酒 ……………… 大 さ じ1
塩……………小さじ1/2
しょうゆ………大さじ1
みりん…………小さじ1

ゆ で タ ケ ノ コ ………150g
ア サ リ ………………10個
生 ワ カ メ ……………20g
インゲンマメ…………4本
だし汁……………カップ3

１食当たり■ 材料（2 人分）

ク
クッキング

タケノコとアサリの煮物

新鮮食材で

60

10

英憲さん
伊佐市菱刈市山

福元

ひでのり
ふくもと

<経営品目>☆ニンニク ５ａ
☆水稲 25ａ

収穫のタイミングが重要

■ 作り方

12

理事会だより二重マスの文字をA～Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

■タテのカギ■ヨコのカギ

2 銭湯の服を脱ぎ着する所
5 函館、神戸、長崎は美しいことで有名

7 天ぷらを──に付けて食べた
8 牛や馬がはみます
9 電球をねじ込みます11 ぴったり息が合うことを──の呼吸といいます12 履き物を入れておく家具
14 たるにはめます15 レバーと炒めたりギョーザに入れたりする葉野菜

16 押したり引いたりして開けます
17 ぺちゃくちゃと楽しむもの

1 漢字では石楠花、石南花などと書
く花

2 自動車を数えるときに使う言葉
3 百聞は──に如（し）かず
4 火遁（かとん）の──を使う忍者
6 お坊さんが着ます
9 商品などをしまっておく建物
10 伏見──や万願寺──はブランド
京野菜に指定されている──です

11 粗末な家のこと
13 田んぼや池にすむ巻き貝
14 和装の際の靴下？
16 体には羽毛が生えています

JAマイカーローン
キャンペーン

応募方法①答え

薩摩郡さつま町虎居７４５「クロスワード」係

ＪＡ北さつま経営企画室

895-1811

②郵便番号
③住所
④氏名
⑤年齢
⑥意見・感想郵便はがきに①答え②郵便番号③住所④氏名⑤年齢⑥意見・感想などを書いて、左記の宛先まで送ってください。正解者の中から抽選で10名の方に粗品をプレゼントします。
締 切 は4月24日。
（クイズの応募で取得した個人情報については、これ以外には使用いたしません）

２月号当選者発表
２月号「パズル？ 頭の体操」
当選者は次の方々に決まりました。おめでとうございます。

３月号の解答シ ロ ザ ケ橋口秋生さん
田島節生さん
福永レイ子さん
上城ヨシ子さん
木ノ下津技子さん

▽▽▽▽▽

▽▽▽▽▽

岩本松雄さん
東きみ子さん
池山憲一さん
北畠照子さん
北野貞郎さん

当選者は５月号で発表します。

13

第12回理事会を２月26日に開き、次の事項
について協議しました。
【議案】①平成26年度１月末実績検討について②平成27年度内部監査計画について③平成27年度役員報酬の計画について④組合員に対する貸付について⑤平成27年度信用供与等の最高限度額の設定について⑥川内総合支所での介護予防事業の実施について⑦樋脇支所新設計画について⑧「薩摩川内市東郷温泉ゆったり館」民間譲渡に関する募集について【報告】①平成26年度内部監査品質評価報告について②平成27年１月集落座談会意見集約について③固定資産取得・処分報告について④平成27年度役職員増資運動について⑤第31回春期ＪＡ農業機械大展示会北さつ
ま開催要領について⑥平成27年１月末店舗別貯金・貸出金残高実績について⑦共済速報について⑧子牛・成牛せり市実績について

2.8

1.4

詳しくはJAの窓口までお問い合わせください。

農業研修生を募集
農業で自立を目指す就農意欲の高い方を対象に農業研修生を募集します。
○募集人員 若干名
○研修期間 平成 27 年７月１日～（１年６カ月以内）○応募資格 地域の担い手農家を目指す 55 歳
以下の方で、研修期間中は薩摩川内市に住所を有し、研修終了後も薩摩川内市に５年以上居住し就農できる方○応募締切日 平成 27 年５月 29 日（金）
○応募先・問い合わせ先
薩摩川内市農業公社 ☎ 0996-44-3140
薩摩川内市農政課営農指導グループ☎ 0996-23-5111（内線 4461）

no Hanashi
ShokuShokuno Hanashi

タレント・食生活アドバイザー●岡村麻純

クレソン
クレソンは、ワサビやダイコンと同じアブラナ科の植物で、ピリッとした味とコショウのような香りが特徴です。

は辛味もなく、苦味や爽やかな香りが引き立ってまた違ったク
レソンの魅力を楽しむことができます。

健康草と呼ばれることもあるほど栄養価が高く、はるか昔、

クレソンには鉄分も多く、その上鉄分の吸収を助けるビタミ

紀元 1 世紀のギリシャの書物にもクレソンの薬効について述べ

ン C も含まれるため、貧血予防には適した食材です。またカられていたそうです。日本には明治時代に西洋野菜として入っ

ロテンやカリウムも豊富です。新鮮な野菜や果物から十分にカてきました。今では一年中出回っていますが自生の物は 3 月か

リウムを取っていると高血圧の予防になることも分かっていまら 6 月ごろが旬です。

す。その点でもトマトやベーコンなどと自由に合わせてサラダ

クレソンはアブラナ科植物独特のシニグリンという辛味成分として登場させたい野菜です。

を持っています。ワサビやダイコンにも含まれるこの辛味は、他にもお魚料理のソースや、スープにしてもおいしくいただ

すりおろしたりして細胞が壊れることで生成します。クレソン

けます。まずは普段の料理、例えばポテトサラダやパスタ料理もしっかりかんで食べることで、ほどよい辛味と刺激を楽しむなどにプラスして、独特の辛味や香りをアクセントにしてみてことができます。この辛味成分は食欲を増進させる効果や、消はいかがでしょうか。まだまだ日本では、お肉の付け合わせと化を助ける働きをします。脂肪の多いステーキなどの付け合わいう印象のクレソンですが、よく食卓に並ぶ野菜の一つに加えせにするのは、理にかなっているのです。また、この辛味成分てほしい、体にうれしく万能なお野菜です。

は加熱することで生成しなくなるため、炒め物などにした場合
岡村麻純（おかむら ますみ） 1984年7月31日生まれ。お茶の水女子大学卒。大学で4年間食物科学を学び、食生活アドバイザーなどの資格を持つ。
公式ブログ：http://ameblo.jp/masumiokamura/

1 34
人分

kcal

調理時間

10

分

クレソンのおひたし
材料（２人分）クレソン………………………………………………………2束（80g）
鶏ささ身……………………………………………………1 本（50 ｇ）
酒…………………………………………………………小さじ 1
A
塩………………………………………………………………少々
ポン酢しょうゆ……………………………………………………適量

作り方（1）クレソンはさっとゆでます。水に取り、水気を絞って3 〜
4cm長さに切ります。
（2）ささ身はＡを掛け、ラップをして電子レンジ（500W）で約２分加熱します。粗熱が取れたら手で細かく裂きます。
（3）（1）と（2）を合わせ、ポン酢しょうゆであえます。
撮影：大井一範14

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社会保険労務士がお答えしますので、お気軽にご相談ください。

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開催場所

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内

東郷支所

開催日時
４月 14 日（火）9:30 ～ 12:00
４月 17 日（金）10:00 ～ 12:00
４月 21 日（火）9:30 ～ 12:00

住宅ローン相談会
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します。お気軽にご相談ください。
【伊佐地区】
４月19日（日） 伊佐総合支所
９：００～１５：００【川内地区】
４月19日（日） 川内総合支所
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No. 61●対象取引

お申込み期間：平成27年2月1日〜5月31日

お申込み期間：平成27年2月1日〜5月31日

期間中、「QUOカードプレゼント」のお申込みをいただき、
平成２７年２月から６月に新たにＪＡで給与受け取り口座を指定●対象取引
し、いずれかの月において５万円以上の給与のお受取りが確認できたお客様にプレゼントいたします。
期間中、「QUOカードプレゼント」のお申込みをいただき、平成２７年２月から６月に新たにＪＡで給与受け取り口座を指定し、いずれかの月において５万円以上の給与のお受取りが確認できたお客様にプレゼントいたします。
●Ｑ
Ｕ
Ｏカードお申込みの流れ●ＱＵＯカー
ドお申込みの流れ
まだＪ
Ａに口座をお持ちでない方
まだＪＡに口座をお持ちでない方
ＪＡの口座を開設

すでにＪＡに口座をお持ちの方

すでにＪＡに口座をお持ちの方

ＪＡの口座を開設

専用ハガキまたはＪＡバンクHPから「ＱＵＯカードプレゼント」のお申込み
四葉のクローバーは幸福のシンボルです。４枚の葉はさつま川内・さつま・伊佐と組合員の絆をイメージ。
ＪＡとのつながりで多くの方々に幸せになってほしいとの願いを込めています。

専用ハガキまたはＪＡバンクHPから「ＱＵＯカードプレゼント」のお申込み
給与受取口座のご指定（給与振込依頼書のご提出）

お勤め先ご所定の「給与振込依頼書」の給与受取口座欄にＪＡ名、支店名、口座番号などをご記入のうえ、
お勤め先にご提出ください。
なお、
ＱＵＯカードプレゼントのお申込みの前に提出いただいても構いません。
給与受取口座のご指定（給与振込依頼書のご提出）

お勤め先ご所定の「給与振込依頼書」の給与受取口座欄にＪＡ名、支店名、口座番号などをご記入のうえ、●注意事項
お勤め先にご提出ください。なお、
ＱＵＯカードプレゼントのお申込みの前に提出いただいても構いません。

＊お申込みはお一人様１回とし、国内在住の個人のお客様に限ります。
＊ご記入内容に漏れがある場合等は、無効となる場合があります。
＊景品内容等については、
予告なしに変更する場合があります。
＊景品は平成２７年9月頃までに、宅配会社もし●注意事項
くはＪＡを通じてお届け予定ですが、諸般の事情により遅れる場合があります。また、転居先不明・長期不在等でお届けでき＊お申込みはお一人様１回とし、国内在住の個人のお客様に限ります。
＊ご記入内容に漏れがある場合等は、無効となる場合
ない場合は無効とさせていただきます。

があります。
＊景品内容等については、予告なしに変更する場合があります。
＊景品は平成２７年9月頃までに、宅配会社もし
詳しくはお近くの
ＪＡバンクの窓口までお問い合わせ下さい。
くはＪＡを通じてお届け予定ですが、諸般の事情により遅れる場合があります。
また、転居先不明・長期不在等でお届けできない場合は無効とさせていただきます。

詳しくはお近くのＪＡバンクの窓口までお問い合わせ下さい。

編集・発行／北さつま農業協同組合・経営企画室
鹿児島県薩摩郡さつま町虎居７４５番地
電話 ０９９６（５３）１１２１（代）
ホームページ http://www.ja-kitasatsuma.or.jp/

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