２０１４年２月１７日 ９号
発行：グリーンコープ
生活協同組合理事会
出雲市斐川町荘原 2230-1
TEL：0853-73-8010
FAX：0853-73-8013

１１月１８日（月）益田市市民学習センター
市販の養殖エビは人工飼料や抗生物質が使われ、で、APLA 事務局長の吉澤真満子さんをお迎え

加工工場ではエビに保水剤や変色防止剤などがして、民衆交易の学習会を行いました。

使われています。エコシュリンプは環境循環型の粗ネグロスバナナはフィリピンの人たちにと放養殖です。っては自立に役立つ商品で、私たちにとってはエビはすぐに黒く変色するので、ほとんどのエビに変色防止無農薬の安全なバナナです。子どもにも安心し剤が使われています。また保水剤も使われていて、て食べさせることができるということがよくだから市販のエビは茹でるととても小さくなります。

わかりました。

エコシュリンプは変色防止剤も保水剤も使って収穫後の洗浄は丁寧に手で水洗いされ、そのいません。だから茹でてもそれほど大きさが変わまま乾燥して出荷です。市販のように防腐剤のらないのです。

プールに漬けることはしません。
民衆交易についてもいろいろなお話をうかがい、なかでもエビのお話はグリーンコープのエコシュリンプと市販のエビとを試食しながらだったので、特に印象に残りました。

気くんの認知度を上げて
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だったそうです。
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１０２位という結
果となりました。
（ちなみに「しまねったくさんのエント
リーの中、総合
１０６位、ご当地部門

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ター『元気くん』
が、初めてエントリーをしました。

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新規加入された組合員さん…１８名

味が薄い。

“うま味”と“甘み”がしっかり口に残って、おいしかった。味が濃い。

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始
まります。

（組合員のつどい）がパーティー」

毎
年 春
恒 で例 すの ！
「春のわくわく

春の組合員のつどいは２００９年度より「地域組合員総会」として、各地域で開催し、欠席の方には委任状の提出をお願いしてきました。
この度、理事会では地域組合員総会のあり方を再検討し、委任状の配布はせず、春のわくわくパーティー（つどい）として開催することとしました。
その他の内容は変わらず、皆さんのご意見をしっかりと伺い、運営に活かしていくための会に変更はありません。ご理解の程よろしくお願い致します。

現在の組合員総数…７,８４０名（前年対比 ９７.３％）

グリーンコープは、この２０年の間ネグロスの一晩置いた次の日がしっとりしてよりおいしいですよ。

人々と様々な形で交流してきました。貧困にあえぐ【材料】『砂糖きび労働者』、『農民』『女性』『子どもたち』

ネグロスバナナに人間らしい生活をしてほしいと願い、お互いに『いホワイトマーガリン又はバターのち・自然・暮らし』を守りたいという願いが詰ま

元気いっぱい産直たまごっています。

きび砂糖

1～２本80ｇ

２個80ｇ（バナナの具合で増減）

ＧＣホットケーキミックス

200ｇ

【作り方】

１９８９年に初めて日本に「民衆交易ネグロスバナナ」が届けられました。

①ボウルにネグロスバナナを入れ、フォークの背などでつぶす。
②ホワイトマーガリン、たまご、きび砂糖、ホットケーキミックスを順に入れ、そのたびに泡立て器でよく混ぜる。

グリーンコープのネグロスバナナの品種は、③ゴムベラでパウンド型に流し込み、生地をならす。

バランゴンバナナ です。

④170℃で予熱した後、３５分～４０分真ん中に串山間部に自生していて、原生種に近い品種です。

を刺して何も付かなければ OK です。
⑤焼きあがったら、縮みを防ぐ為、高い位置からトンと落とす。
⑥粗熱が取れたらラップにくるんで落ち着かせる。

形は小ぶりですが、その味は濃厚で、ほどよい
ノヴァの紅茶(アールグレイ)２パックを紙から出して、お湯少量で湿らせたものを混ぜれば紅茶のバウンドに。アーモンドやクルミを混ぜて焼いても美味しいです。

甘さで後味がサッパリしていて、くどくはありません。日本人好みなのです。
何より無農薬なので、お子様にも安心です。
【材料】

ホットケーキミックス★バナナは、バショウ科の多年草で、漢字では、『甘蕉』または『実芭蕉』と表記します。
★生産地は、熱帯、亜熱帯で、ある程度の高気温と雨量が必要です。
★日本に輸入される果物のうち、半分以上を占めるのがバナナです。そして、その８割以上がフィリピンから輸入されています。

絹ごし豆腐

300ｇ

350ｇ

ネグロスバナナ(潰しておく)1～2 本
きび砂糖（甘党なら）大さじ 3～4
ナタネ油

適量

【作り方】
①ボールにホットケーキミックス、豆腐を入れてよく混ぜる。

★バナナの種類は 200～500 種と幅があります。

②①に潰したバナナを加えて混ぜる。

★カリウムの含有量は特筆すべきものです。塩分を③ティースプーンを２本使って形を整え、１７０℃に排出する働きがあります。

熱した油で揚げる。
④こんがりキツネ色になったら出来上がり。
⑤隠し味にチョコチップやナッツを入れても良い。
アレンジ自在で、好きなものを入れてください。

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詳しい内容は『共生の時代』で紹介されますので割愛しますが、に印象に残ったことを報告します。

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時期にいつか苦労する

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子 博 と育 多 新て 駅 幹応 。 線
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詳しくは配布済みのチラシをご覧いただくか、グリーンコープ生協（組合員事務局：0853-73-7171）までお問い合わせくださいね♪

子どもた
ちの関
わる事件を耳にしていて、なぜかと考えた。

お勤めをされている方にも来ていただけるよう、土曜日や夜の時間帯で設定しました。お忙しい中ご参加いただき、ありがとうございました。
たくさんの貴重なご意見をお寄せいただきました。
今後の活動に活かしていきたいと思います。

今回はもう一品料理がほしい時のお薦め商品を紹介します。簡単に調理できますので、お忙しい方、ぜひご利用ください！（価格は本体価格です）
じゃころっけでお馴染みの境港の小倉水産さんとの交流会を 11 月 29 日に安来中央交流センターで開催しました。
じゃころっけ誕生秘話、商品へのこだわりなどを熱く語って頂きました。その自慢の商品を使い、地区委員が考案したレシピを料理し試食しました。参加者の飛び入り参加、自主的なお手伝いにより参加型のアットホームな雰囲気での会となりました、ありがとうございました。
その後、牛、ちょび髭工場長が登場する地区委員による寸劇で、牛乳の利用普及を呼びかけました。

海老のとろろ寄せ
３９２円（50g×６枚入り）
白身魚のすり身と山芋・豆腐の生地に、むき海老・枝豆・筍・椎茸を加えて作られています。
煮物や野菜スープに入れるだけで、豪華な一品になりますよ。

国産ひじきの白和えの素
２００円（60g）

・いかの塩辛 de ペペロンチーノ

豆腐と和えるだけで手軽に白和えができ・するめのこうじ漬け和えます。具に、国産ひじきと人参が入って・ふわふわ！ もずくオムレツ

います。冷凍ホウレン草を加えると、・もずくスープ

彩の良い白和えができますよ。

・じゃころっけ

ポテトフライ（アルファベット）
２９６円（300ｇ）＜☆ふわふわ！ もずくオムレツ☆＞
・わさび風味の味付もずく 1～2 パック
・産直たまご 4 個① ボールにもずくと卵を入れ混ぜる② フライパンで油を熱し①を入れ、混ぜながら焼きあげる

北海道産のバレイショを使用。
トースターで調理できるので、手間いらずです。
可愛くて、お子さんも大喜び。

かんたんかに玉の素＜☆するめのこうじ漬け和え☆＞
茹でた小松菜と麹漬け(お好みの量)を和えるだけ！

２７４円（かに玉の素、あんかけの素）
卵３個あればできるかに玉です。
かに玉の素には、ずわいがにとアイデア料理おいしかったです。
いかの塩辛が復活してほしい。

無添加でおいしい商品を作っていただいていることに感謝！

人参・筍・きくらげ・椎茸が入っています。
冷凍の野菜を加えると、豪華なかに玉になりますよ。

安心安全な食材、地元のものを使われているお話を聞き、購入したいと思いました。
これからも頑張ってください！

あんかけの素も付いているので、とっても簡単です。

会場：かもてらす（雲南市）

会場：斐川環境学習センター（アース館）

会場：サンレディー大田（大田市）
カフェヨーガ

時々雪が降ってとても寒い

なんぽうパンさんをお招きして講師はヨーガ療法士の佐藤玲子さん。

日だったのですが、みんなで調国産小麦でのパン作りの工程をおヨーガの呼吸法・ポーズの他に、ヨーガに理したおでんとクリスマスケ話して頂きました。

ついてのお話も聞かせてくれました。

ーキの試食、グリーンコープのリッチロールを使ったたまごサ「ヨーガは、ストレスでバラバラになった話や地元のネタで盛り上がり、ンドとクリスマスケーキを試食し心と体を結びつける」「ヨーガは代謝を低く部屋の中は暑いくらい？でしました。びん牛乳に関する寸劇のするもの。内にエネルギーをため、やる気た(^^)

後、ノンホモ牛乳とパスチャライズを起こさせてくれる。」「ストレスのない生牛乳の飲み比べもしました。

活を送るためには、過去に失敗した記憶、グリーンコープの食材をつかったおでん、やっぱりおうすあげ

グリーンコープ生協のパンは毎

自我、損得を取り除き、「今」やらなければを開いて中にもやしをいれた

日の気温・湿度によっても生地の具ならない事を淡々とこなす事」「今、目の前

巾着も好評でした。みなさんも合が変わるため、朝 1 時から仕込にある物、人、事を大切にする」「今を生きぜひお試しください♪

みが始まるそうです。添加物についる」とても素敵だと思いました。

いしかったです！

産直の話、リユース、袋ｔｏ
袋、高齢化、介護・・・たくさても説明があり、市販のパンとの違体を動かし、心も体もゆったりし気持ちいがよく分かりました。

がよく、「幸せ～♪」とつぶやく参加者たち。

んの話題がでました。地域のつ色々なご苦労がある中で安心・安

その後、クリスマスケーキを食べながらのながりのよさを実感できた集

全でおいしいパンを提供してくだお茶会。
「やっぱりグリーンコープのケーキいでした。せっけんに興味のあさることに、参加者の皆さんから感はおいしいわ～❤」和気あいあいとした中る組合員さんもおられ、これか謝の声が多かったです。みなさん、で、「グリーンコープの商品をあと１品でもらの雲南地区、とても楽しみでグリーンコープの素晴らしいパン多く利用して、みんなでグリーンコープをす。
（参加者１１名）をどんどん利用していきましょ支えていこう！なくなったら困るよね！」

う！（参加者３２名）と一致団結。心も体も大満足の会となりました。
（参加者１６名）

11 月 21 日（木）さんぴーの出雲にて、熊本の生産者・やまびこ会から皮むきのワザ …れんこんは皮をむかなくてもペット

２名お招きし、れんこん料理教室を開

ボトルのフタで汚れをこそげ落とすときれいに！

催しました。
メニューは・・・①れんこんご飯

保存のワザ① …配送で届いたら、泥付きのまま濡れた新聞紙にくるんでもとの袋にいれておけば一週間は②れんこんのヘルシーポタージュ③れもちます♪

んこんの蒲焼き④れんこんの明太サラ保存のワザ② …時間のあるときにすりおろして冷凍

ダ⑤れんこんの白玉…と、主食からデザすれば忙しいときの調理に便利！

ートまでれんこんづくしのクッキングになりました。

調理法のワザ …夏のれんこんは水分が多いのでサラ「普段は煮物やきんぴらが多いけど、いろんな使い方ができることに驚いた」という感想が多かったです。除草剤や農薬を使わずに栽培するご苦労も伺いました。
れんこんはこれからが旬です！どんどん利用して、風邪に負けず元気な冬をすごしたいですね♪（参加者 26 名）

ダや酢の物に、冬はれんこんチップスがカリッとできるのでおすすめだそうですよ(^^)…などなど、さすがれんこんのプロ！
嬉しいアイデアをたくさん教えていただきました。

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していきましょう。

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産直国産牛はホルスタインで、綾豚会は飼料を自分たちで作っています。これは全国でも珍しいことです。
遺伝子組み換えでないとうもろこ

２２ヶ月かけて８００ｋｇになります。
一般的にはホルモン剤や高カロリーし・大豆かすを使っています。

配合飼料を使って、１６～１７ヶ月でミネラル・カルシウム・ビタミンを混ぜ８００ｋｇになるように育てられます。て飼料米も１０％ほど混ぜています。

ホルモン剤は女性ホルモンを使っていて、これは女性に蓄積しやすいといわれています。アメリカ

薬は極力使いません。ヨーグルトなどの生菌剤を使います。

産はほとんどホルモン剤を使っていますがグリーンコープでは使いません。

全国の畜産農家が激減し危機感をもっています。
畜産業は一度なくなると再び始めるのはグリーンコープの配合飼料は無添加です。
イサミで運営している産直国産牛のふたみ牧場大変難しい。日本の畜産を守っていかなければならないと思っています！

は米由来の国産飼料の割合が２５％位あり、飼料の国産化についても意識しています。

綾豚会の方やふたみ牧場のこだわりがよく分りました。
子どもが生まれるので、安心安全な肉を食べようと思いました。

方々が、いかに苦労して安心安

最近、食品の誤表示問題も全なお肉を作っておられるか、あり、どこも信用できない世よく分りました。の中で、きちんとエサの段階

こんなにおいしく愛情こもっからこだわって作っていらったお肉を食べられるなんてとてしゃるのがわかって、これかも嬉しいことだと思います。

らもがんばって欲しいです。

を取り寄せ、お客様にお伝
え れ 思 れ 分 各 は お あ
し ば う は た 地 じ 品 る 地て 、 お っ ち か め や お 元
い そ 品 ！ が ら 、 食 勧 山
ま れ が 」 「 も 全 品 め 陰
す ら あ と こ 自 国 を の にす そ え こ が い っ。 し る れ 万 く た まて 食 か 全 た ！ た、 材 ら で め 」 、元 を も あ に と 来
気 取 、 る は 思 ての り グ 必 、 っ く
源 入 リ 要 ま て だと れ ー が ず 頂 さ
し な ン あ 初 け るて が コ る め る お
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思 し 顔 ま の 供 て
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思 々 か れ 店 将っ に し に 舗 来て お て 加 を 的い 使 、 え 構 に
ま い 中 、 え はす 頂 山 今 た 、。 け 間 行 い 自る 部 っ と 分
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所 お い っ ちを 住 る て のご い 行 い 想
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借 あ 在り 、り ） 毎」 し に 週と、 水い て安 曜、うお 行 来 日店 商 駅 のの 午を人改 前して ス 札 中
お タ 口 （り イ 横 盆の ・ます ル 一 正。 で 角 月ankuru

頂 お 対 うき 品 す に 娘
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自 い し 頃然 グ た かな リ が ら流 ー 、 食れ ン そ 事で コ ん に始 ー な 気
め プ 中 をさ さ 、 遣せ ん 食 うて の に よ感 初 良 場 とじ め い 所 が グ
る て も に で リ
よ 活 の あ き ー
う か は る る ンに さ 、 と 商 コ
な れ や 良 品 ー
り る は い が プ
ま の り な 、 さし だ お と ど ん
た と 客 感 こ の。 、 様 じ で 安
お の て も 心店 手 い 買 しを 元 ま え てし に す る 食て 届 。 よ べう る強 いな こ
く て組合員のＳ.Ｎさんから投稿いただいた４コママンガです。
次回もお楽しみに♪

みんなの大好きな「ぐりとぐら」が、誕生 50 周年を記念して、もっとたくさんの子どもたちに届けたい、と『てんじつきさわるえほん』になって登場しました。

見える人も見えない人も一緒に楽しめるように、絵本の上に透明な樹脂インクで絵（触図）と文字（点字）を盛り上げて印刷。絵本のページも硬くて丈夫に、普通の文字もくっきり一回り大きくなっています。
触ってみると・・・たまごがつるつる！！
カステラがふわふわ！！
ぐりとぐらの青と赤の服はストライプとドット（水玉）で表現されています。
見える子どもも大人も、触図に触れて新しい世界を体験してみてください。バリアフリーの社会を考える一歩になるといいですね。

東日本大震災で被害にあって亡くなられた方を悼むため、グリーンコープでは、『キャンドルナイト』の実施を呼びかけています。ろうそくの灯りの中、あなたも静かに祈りを捧げてみませんか…？

中川李枝子／著
出版

大村百合子／絵福音館書店

２０１3 年１1 月２2 日初版発行
税込み価格 3,885 円
・県内の書店で購入可能。
・松江・大田・益田の各市立図書館
でも読むことができます。
・公立図書館では読みたい本をリクエス
トにより購入したり、他の公立図書館から相互貸借が可能です。
リファレンスコーナーでご相談を。

・市民電力事業について ・個配手数料外税変更について
・今年度の総括と次年度の方針、計画について
・２０１４年度せっけんの取り組みについて・「仲間を増やし、利用を高めるの取り組み」について
・地域組合員総会（春のつどい）について …などを協議しました。

ある日のこと、近くの島根県立大学の学生（男子）が大きなバッグを抱えて歩いていました。ポンポンの店の前でちらと「何があるんだろう？」という顔を見せてくれたので、すかさルミ子

ず店内に招きいれ、「今から帰省？どこまで帰担当：東部支部１２コース担当るの？」「富山です。JR の青春１８切符での出身：松江市んびり放浪しながら帰ります。」「まあゆっくり趣味：最近あまり機会がないしていって～」としばし世間話。青年曰く、名前：松本ですけど…和太鼓の演奏を聞くことでしょうか。
―-すきなグリーンコープの商品・おすすめ商品
ありがとう！

を教えてください。
「やはりグリーンコープのウインナー・ハ

私たちもこんな風に誰とでもいろん

ム・ソーセージ・ベーコンは安心ですし、味な話ができるのは楽しいです！

もピカイチでおすすめです。
」

おしゃべりだけでも OK！です。
ポンポンをのぞいて見てくださいね。

―-組合員さんとの関わりの中で、心に残ったエピソードがあれば教えて下さい。
「冬場の時に組合員さん宅の前で雪にはまり動けなくなった事があります。組合員さん・ご近所の方が吹雪の中、スコップで雪かきして頂き救出して頂いた事があります。涙がでそうになるほど感謝でした。他にもたくさんの親切を頂いています。ありがとうございます！！」「新車購入予定ならこの記事を見たらスグに契約に行きましょう！」
いきなりな出だしで驚かれました？
４月から消費税が段階的に増税されることは、皆さんご存知だと思います。

―-休日はどのように過ごしているんですか？

今回は、新車の購入についてお話しますね。

「あまり家から出ませんが、韓国ドラマ…特に時代劇が大好きなのでレンタルしてＤＶＤ

増税のポイントは、自動車の登録が３月中なら消費税率５％、４月以降なら消費税率８％ということです。
（契約時でみてます。
」は有りません）―-組合員さんにひとこと、どうぞ。
「そそっかしくてご迷惑お掛けしている事も最近は自動車を注文しても納車まで１ヵ月ほどかかる事が多あるかもしれませんが、真心込めてお届けしいですので、この「みみため」を読まれたらスグに行動されています。何か要望があれば気軽に言って下ることをお勧めします。

さいませ～！
グリーンコープを今後もよろしくお願いしま

１００万円の自動車でも３万円違いますから！

す。お友達の紹介もぜひ！！」

もちろん「まいにち自動車」でも新車販売してますよ。

お名前コース

ＴＥＬ－－※いただいた個人情報は、広報誌および組合員活動にのみ使わせていただきます。配送担当に提出ください。