２０１７年３月２０日４５号
発行：グリーンコープ生活協同組合理事会
出雲市斐川町荘原 2230-1
TEL：0853-73-8010

FAX0853-73-8013

２月１３日週に配布したグリーンコープでんきの通い封筒をご覧になりましたか？
グリーンコープは、チェルノブイリ原発事故以降、原発といのちは共存できないと脱原発運動を進めてきました。
そして、このたび原発フリーをめざす「グリーンコープでんき」の共同購入を開始することになりました。
原発フリーの電気を実現していくためには、多くの仲間が必要です。
「いのち」を根幹に据え、安心・安全な食べものを生み出してきたグリーンコープだからこそ、生活に必要な電気も自分たちでつくり、自分たちで利用できるように、力を合わせていこうという運動です。

２月理事会報告（2017.2.17 開催）
・第 66 回総代会について ・２０１６年度の組合員活動のまとめと新年度の方針について
・2016 年度せっけん運動ネットワーク年会費額決定の件…などを協議しました。
…などを協議しました。

新規加入された組合員さん…３０名

現在の組合員総数…８,２５１名（前年対比 １０１.７％）

自然
がおり
なす
恵
み

第 51 回農林水産
内閣総理大臣賞受賞
ＪＡいわて中央りんご部会さんがりんご生産団体の中で唯一の受賞。
通常の半分以下の農薬で栽培されたりんごたち(特別栽培)。
１個１個のりんごにしっかり太陽の光があたり、かつ手入れのしやすい、わいか栽培＊という栽培方法を採用されています。

寒暖生
産者の声をみなさんのもとへ。

今回視
察をした
岩
手
県のの◆
報
告者
◆伊達
紗由里‐
岩
手中央
農協
視
察報
告‐

今回視察をした岩手県は、本土で一番寒い地域と言われているそうです。

この寒さが生み出す「寒暖差」と言われる自然の恵み。
この寒暖差が、岩手りんごのおいしさを高めてくれているそうです。りんごの「赤」の色彩もこの寒暖差のお陰です。

冬

生産者「りんごの木」と「根」は冬の季節は、ゆっくりと休みを取る季節。 しかし、同時に、冬は雪が多くなる季節

自然でもあり、北の大地は雪が多くなります。
ところが、実に不思議なことに、この生産地は雪が非常に少なく、そのお陰で、木と根は、春を迎えるための準備がしっかりできるのでした。

*わいか栽培とは：接ぎ木した穂木の成長を抑えて、木の高さを低く抑える栽培技術です。

安来地区委員会のイベント情報～♪
6月

産
田 直
植 米
え のに行
こう！

８月

10 月

戦語 争り を継ぐ会

産
稲 直
こ 米
き 稲交 刈流会

７月

かかし作り＆田の草取り交流会

11 月

安来地区委員会では、メンバーみんなで、今年も楽しい企画をいろいろ計画しています。
友人・知人・家族・親戚…
お誘い合わせのうえ、お気軽にご参加ください♡

２月春のわくわくパーティー「カンタン！ おいしい♪
味噌作り講習会」

秋のわくわくパーティー「う～ん、トレビアン～💛
木桶しょうゆ学習会＆シュガーレススイーツ講習会」※開催内容は変更になることがあります。
※詳しいご案内は開催日近くにカタログと一緒に配られるチラシでお知らせします。

実はまだイベントがあるんです！次号で紹介します。お楽しみに・・

1 月 18 日（水）くにびきメッセで講師に枝広由紀さんをお迎えして「ライフプラン講座」を開催しました。ワークシートにも実際に数字を入れていくらかかるかがわかり、保険の見直しを考える良いきっかけになりました。
学習会中、質問にも即座に応えてもらったりして何より、講師さんも同じ主婦ということもあり体験談も踏まえてのお話は本当にためになりました。
教育資金、老後資金についても色々学びました。
保険は、いざという時に必要です。
不安から、沢山の保険をかけすぎたりしているんだと知り、聞かなければ知ることの出来ない事ばかりで、目からウロコ！
でした。まだまだ奥が深いし、生活に直結し、すぐに実践できる内容なので聞けて良かったです。
途中の休憩では、ケーキを食べながら和気あいあいとした雰囲気でより一層和やかになったように思います。
講師さん、参加されたみなさんありがとうございました( *´艸｀)佐 藤 忠 吉 さん（木 次 乳 業 創 業 者 ） の お話 し会
今年の春のつどいは「有機農業の神様」とも「食べるということは、地球上の生物の『いの呼ばれている木次乳業創業者で現在相談役のち』をいただくこと。」と話される佐藤さん。

佐藤忠吉さんをお迎えしてお話を聞きます。

ぜひご参加ください！試食もありますよ～♫と き：４月２１日(金)１０時～１２時 （受付は９時４５分～）
ところ：くにびきメッセ（４階）４０１会議室
参加費：無料
試食品もありますので、お楽しみに♫
託 児：１歳から（子ども一人につき、組合員１００円、組合員以外３００円）
佐藤忠吉さんプロフィール
1920 年(大正９年)生まれ。97 歳。木次乳業創業者。現在は相談役。
1955 年から仲間と牛乳処理販売を始め 1969 年に木次乳業（有）社長に就任。
1950 年代から有機農業に取り組み、1972 年木次有機農業研究会を立ち上げ、地域内自給にも取り組む。1978 年日本で初めてパスチャライズ（低温殺菌牛乳）牛乳の生産・販売に成功。1989 年、自社牧場として「日登牧場」を開設。
1990 年「食の杜」設立。農村の保健・医療・福祉の向上にも尽くしたとして、日本農村医学会の「日本農業新聞医学賞」を受賞。
2012 年雲南市誕生後、初の名誉市民となった。

地区委員のみなさんとグリーンコープの自分のおすすめ商品を話しながら鍋を作って食べました。
みんなでつつく鍋は大変おいしく心まであったかくなりました。
鍋の中にはるさめを入れましたが、とてもはるさめが好評でした。

みなさんもぜひ、食べてみてください。

熊本県よりやまびこ会星組の中塘直美さん、森田ますみさんをお招きして、れんこん料理教室を開催しました。
この日のメニューはれんこんの巻きずし、お吸い物、コロッケ、れんこん蒸し、パウンドケーキでした。
れんこんをすりおろして調理したお吸い物やれんこん蒸しはもっちりとした食感、刻んで調理した巻きずしやコロッケにはシャキシャキ感があり、一つの食材でいろいろな味わいを楽しむことができました。
参加者の口々からは「おいしい～。
」の声がたくさん聞かれました。生産者の方が持参して下さった生姜の佃煮と生姜シロップで作った生姜
湯はとても優しい味でからだも心もぽかぽかするようでした。

会食をしながら生産者の方から栽培方法やれんこんの効能について教えていただきました。
皮や節にはポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれていて、花粉症などのアレルギー予防やのどの痛みを和らげる効果があるので金だわしかペットボトルのふたで皮をこそげるようにして剥き、節はみじん切りにしたり、お茶にして活用するとれんこんの栄養を余すことなく食すことができるそうです。
参加者からは「れんこんの栽培過程やご苦労などを知ることができ、良かった。」「今までよりも大切に扱い、隅々まで美味しく頂こうと思う。」といった感想がありました。
各家庭で愛情いっぱいに育てられたれんこん
料理のレパートリーがきっと増えていくだろうなと感じ、嬉しく思いました。

日中は仕事でイベントに参加出来ない組合員さんとの交流の場を図るため、大田では初の夜のイベントを開催しました。ボジョレー・ヌーボー解禁、クリスマスも間近…ということで、カタログにあまりコメントが載っていないためなかなか試しにくいワインの試飲、ワインに合うおつまみの試食をしました。

(ワイン)・徳用無添加長野
赤ワイン

マスカットジュースを飲んでいるみた
いにフレッシュで香りが良く美味しい・徳用無添加長野
白ワイン
・無添加ナイアガラ
・甲斐国一宮無添加ロゼワイン
・完熟コンコード辛口赤・ミシェル・マーレ・
ボジョレー・ヌーボー

次いで、同じく香りが良く美味しいと長野赤ワインが人気でした。

試食も、簡単で美味しくて参考になる、ドレッシングも買いたいと好評でした。色々なワインやジュースを飲み比べて、ワインやおすすめグリーンコープ商品の話で盛り上がり、良い交流会となりました。夜のイ
ベントをまたしてくださいとの声も聞かれました。
色々な組合員さんが参加出来るイベントをしていきたいと思います。

講師の山本先生は、ご自身の体験も交えながらたくさんの美しい絵本を紹介してくださり、数冊読み聞かせをしてくださいました。
『子どもに愛を伝える方法は絵本の中にすべてある。親が絵本を読んでくれる時間は、子どもにとっては親が自分のためだけに使ってくれる時間なのだ』という言葉が印象的でした。
日々子育てや日常に一生懸命なお母さんたちも、先生に読み聞かせしていただき、絵本の世界にどっぷり浸ることができたと思います。
お話の後は、クリスマスケーキやコーヒー等の試食をしながら、先生や参加者同士の交流を楽しみました。

ちびゴリラのちびちび ほるぷ出版
はなをくんくん
とっときのとっかえっこ
よあけ

福音館書店 etc

APLA より野川未央さんを招いて、グリーンコープの民衆交易商品と市販品との食べ比べをしながら、ネグロスバナナやエコシュリンプ、パプアのチョコレートなどについて学習しました。
APLA（あぷら）は、「Alternative People’s Linkage in Asia＝人びとが創るもうひとつのアジア」の頭文字をとったものです。日本を含むアジア各地で「農を軸にした地域自立」をめざす人びとどうしが出会い、経験を分かちあい、協働する場をつくり出すことを目的に、2008 年に特定非営利活動法人として発足しました。

今回食べ比べした市販のえび♪エコシュリンプ♪
身がプリプリしていて、たくさんの添加物が使われ、味♪チョコラ デパプア♪

弾力があり、味・旨みが濃い。 口の中でゆっくり溶け、背わたはほとんど しばらく口に留まってチョコのない。

味を楽しめる。

♪ネグロスバナナ♪
農薬不使用！！
あっさりしているのに、味が濃くしっかりした硬さがある。
防腐剤を使っていないので軸がすぐ黒くなる。

化学肥料など使わず育った
カカオ豆が薄い。身に弾力性がなく背わたが黒々だった。
市販のバナナ
腐らないように軸の部分にしっかり防腐剤を使ってあるからか、軸が青々としっかり残っていた。

民衆交易は公正な取引であるフェアトレードというだけでなく、そこに“人と人との関係を大事にする”＝“people to people trade（人からひとへ 手から手へ）交易であると実感できた会でした。

「Atelier Sunoiro」（アトリエ・スノイロ）

こどもが小さいうちはというダウン症の人たちのためのアトリエを親が選ぶものがとても大2016 年 4 月から浜田市で運営しています。

事だということを感じています。

アトリエは、ダウン症の人たちが自分のリズムで、気持ち良く制作することのできる場で特に食べ物はからだやす。彼らひとりひとりが自ら持っている、そのこころ、考え方をつくっていくものだと思いまままー「素（す）の色」を感じられるような場すので、自然に負荷のない方法でそのままの力所を目指しています。主に絵画をやっていますをいかした作物や、昔ながらの発酵食品をこどが、それぞれの性質にあう表現方法を探って、もにはプレゼントしていきたいです。

ダウン症の人たちが自分の感性そのままに表ごはんを毎日作り続けるって地味なことです

現できるようなお手伝いをさせていただいてけれど、土を耕すように、人生の土台をつくっいます。ているのだと思います。

彼らからごく自然にうまれる作品のエネル

ごはんを通して生産者の方たちや環境を想像ギー、豊かさ、優しさ、深さに毎回感動していし、感謝するこころも親と子で育んでいきたいます。と思っています。

福岡県で生まれ育ったのですが、母がグリーンコープの組合員だったので、小さな頃からグアトリエとしては、充実した作品がうまれる

リーンコープは身近な存在でした。その影響でように、制作の場を深めていきたいと思っていか大学時代から自然とオーガニックなものをます。

求めるようになりました。

ダウン症の人たちが、シンプルに、やさしく、東京で暮らしていた頃は関東圏で有機を扱

深く、豊かに生きていることが伝わるような、う宅配を利用していましたが、妊娠してからは本質的な作品がうまれる場所でありたいと思い福岡の母もグリーンコープの商品を毎月送っます。てくれていました。
その日々の積み重ねの先に、アトリエの作品
3 年前に島根に移住してきた時、島根ではグ展ができたらなと思います。

リーンコープが利用できると知り、迷わず組合員になりました。慣れ親しんだおなじみの商品が利用できて嬉しいです。
引っ越し先のすぐ近くに、「pompom」があったのも偶然でしたが、ご縁を感じました。

「障がいを持った人が描いた絵」ではなく、彼らの作品の持つ調和的な響きをそのまま感じ取っていただけるような作品展をやってみたいです。

前号のみみためで紹介した益田地区委員会準備会のシフォンケーキ作り。次の日、早速家で作った参加者も。そのパティシエ直伝のレシピをご紹介しますね。

●材料（１７ｃｍ１台または１４ｃｍ２台）
薄力小麦粉 ８０ｇ
きびさとう３０ｇ
産直たまご（卵黄） ４個分
無調整豆乳 ５０ｍｌ
なたね油
大さじ２メレンゲ
産直たまご（卵白） ４個分
きびさとう４０ｇ

ほうれん草や小松菜を入れる場合、２の豆乳を●準備入れるタイミングで合・卵は先に計量し、卵白を冷凍庫でわせる。

冷やしておく（キメが細かくなる） （茹でて絞った状態・オーブンを１７０℃に温めておく

５０ｇを豆乳と合わせミキサーにかける）●作り方
１．卵黄の中にきびさとう３０ｇを入れ、溶けるまで混ぜる（白っぽくなるまで）※すぐに混ぜる！ほっておくときびさとうが溶けにくくなる
２．１．に豆乳、なたね油を入れて混ぜる。さらに薄力小麦粉を入れて軽く混ぜる
３．卵白をよく泡立てて、きびさとうを３回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。
※ボールをひっくり返しても落ちないくらいしっかり！
４．２．にメレンゲを１／３入れてよく合わせ、あとの残りは軽く合わせ、混ざれば完成。
５．１７０℃のオーブンで３５分くらい焼く

商品が見やすく、冷凍品の品揃えも増えました。
カタログではなかなか分かりづらい商品や気になっている商品も色々取り揃えている pompom では、手に取ってみることが出来ます。
浜田市竹迫町 1901－21 FAX,電話（0855）23－6647

営業時間：火～金 10 時～18 時

Email pompom.gc.shimane@olive.plala.or.jp

タイヤを長持ちさせるには保管が重要です！
保管の前にまず、水洗いで大丈夫ですので泥等を落としましょう！（タイヤに挟まった小石も取ると良いです）そして、しっかり乾かしてく土ださい！ 次に置き方は、直接床ではなく、段ボールなどを敷いて。風通しのいい日陰に置け
ば、より良いです☆ タイヤ交換、夏用タイヤ購入のご相談もお任せ下さい！

新車、中古車販売に車検、点検、他、車の事ならなんでも伺います！

お名前コース

10 時～15 時

お電話、ご来店、お待ちしていますＴＥＬ－※いただいた個人情報は、広報誌および組合員活動にのみ使わせていただきます。
配送担当に提出ください。

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