２０１８年１月２９日５５号
発行：グリーンコープ生活協同組合理事会
出雲市斐川町荘原 2230-1
TEL：0853-73-8010

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気 継 多 育 十 こ 前 、１２月理事会報告（2017.１２.８開催）
・３０周年に向けて単協主催のおまつりについて・市民電力事業の取組について・次年度体制について・non－GMO 異性化糖の調査報告と今後の進め方について・・・などを協議しました。

新規加入された組合員さん…４８名

現在の組合員総数…８,３９７名（前年対比１０２.０％）

講師に南原順さん（コュニティエナジ―株式会社代表：浜田市出身）をお迎えしました。

・エネルギーのことを普段あまり考える機会が少ないのでとても参考になりました。

南原さんとは昨年の脱原発学習会で飯田哲也さんにお越し頂いた時のご縁で、西部に続き、環境に優しい日本にできたら良いです。
子どもたちのためにも。

今回は松江でお話し頂くことができました。
国内・海外で太陽光発電プロジェクトの開発、

・「電気を使う時、普段こんなこと考えませ

運営などに携わられてきた南原さんのお話は、んよね」というフレーズが何度も出てきまとても分かりやすく、あっという間の２時間でした。

した。

実は、電気もトレーサビリティができると「世界で自然エネルギーと原発はどちらが増か、オーガニックの作物を選ぶのと同じとえているでしょう？」。世界では人口が増え、経いうお話を聞いて、グリーンコープの理念

済の流れに早く追いつくためには、スピード感のある自然エネルギーが選ばれているそうです。原発はリスクが高いうえに、稼働までの期間が長い（２０年）ので、選ばれないようです。
そして、「では島根県は？」というお話では、自然エネルギーによる電気の割合のランキングがと同じなんだと納得できました。
島根から、日本から、原発がゼロになる日が早く来ることを信じます。
ドイツのように、経済ではなく倫理で考える人が増えると良いですね。

島根は全国５位の約２５％だそうです。ちなみに１位は大分県で地熱発電が活発なようです。

・エネルギーってわかっているような、わか島根県東部の日射量は、夏は良いですが、冬はらないような・・・。普段あまり考えないやはり落ちるそうです。しかし、原発の全廃をんですね。

決定しているドイツベルリンよりは日射量が良大切な事なのに。今日は丁寧にわかりやすいということでした。

く教えて頂きました。

また、地域で取り組むご当地エネルギー事業に子ども環境教育しているようで、親に伝えついてもお話し頂き、省エネ、再エネを増やする・・・これいいですね！！どこかで、まことで地域の経済も循環していくことがわかりたご縁を期待しています。

ました。

私はまず省エネから始めます。

私たち一人ひとりが、コンセントの先にあるものを考え、できることから行動していくことが大切だと改めて思いました。
未来の子どもたちに何を残すのか、私たちの選択にかかっています。

今回は“醤油を学ぶ会”ということで、クルメキッコーさんをお招きしました。普段家庭での使用頻度が高いにもかかわらず、知らないことが多いしょう
ゆですが、クルメさんの話やＤＶＤ映像などで、しょうゆ作りの工程やこいくち・うすくちなどの種類の違いと使用法などを学ぶことができました。
昔ながらの木桶仕込みと、良質な原料と自然の力で熟成させる天然醸造へのこだわりを知り、グリーンコープのメーカーさんの安心・安全・おいしさはすごいと思いました。
お待ちかねの試食会はクルメさんのしょうゆレシピや、クリスマスケーキやフルーツ、地区委員特製の高野豆腐フレンチトースト風など盛りだくさん！中でも井上養鶏場の井上さんが届けてくださった、うみたて新鮮たまごと、クルメさんのミニ圧搾機で搾ったばかりの生じょうゆのコラボで実現したたまごかけごはんは絶品で、贅沢な美味しさに感動しました。
参加者からは「しょうゆかんたんレシピを試してみます♡」などの声も聞かれ、今後各家庭の味に生かしてもらえると嬉しいなと思います。たくさんの参加者のおかげで、にぎやかな１日になりました。

牛乳をメインに使った料理を作って総代交流会をしました。
メニューはクリームシチュー、パンナコッタでした。
生クリームを足す事により、シチューはコクがでて、パンナコッタは牛乳との二層になり見た目も味も良かったです。
総代さんのリクエストでライスバーガー豚しょうがを食べました。
味がしっかりしていて、手軽に食べれて良かったです。
試食しながら、色々な話をし、やっぱりグリーンコープの商品は間違いがないと思いました。
草の根運動で頑張ってきたグリーンコープ。これからも自分たちの食の安全を自分たちの手で守っていきたいと思います。
自分や愛する家族の健康は食の安全からです。
これからも、利用しながら地道にグリーンコープの取り組みを伝えていきたいと思いました。

11 月 30 日（木）乃木公民館にて、熊本のれんこん生産者、やまびこ会花組の千葉崎さん、作本さんをお迎えし、大メニュー

人気れんこんづくしの料理を教えて頂きました。たくさんのスパゲティー（カレー風味）

応募の中から抽選し３０人余りの方に参加してもらい、賑やミートボールかに調理が進みました。れんこんをすりおろして作るれんこ

ヘルシーポタージュんミートボール、れんこん入りホットケーキは冷めてもフワ

明太サラダ

フワでとても美味しく人気でした。れんこんの色々な食感がホットケーキ楽しめ和気あいあいと盛り上がりました。
今回は、れんこん入りホットケーキレシピをご紹介します。

（材料）４人分（作り方）

ホットケーキミックス 200ｇ

1）れんこんは、たわしでよく洗い、すりおろす。

れんこん

100ｇ

2）1）と水、砂糖を鍋に入れ、沸騰したら２～３分程煮

牛120cc

乳卵

1個

きび砂糖70ｇ

水70cc

バター又は油少々

つめ冷ましておく。
３）2）に牛乳、卵を加えよくかき混ぜて、ホットケ－キミックスを加える。
4）ホットプレートを１６０℃に温めバターを入れ、３）を流し約 3 分くらい焼く。表面にポツポツと泡がでてきたら、裏返して約 2 分ほど焼く。
※お好みで、バター、マスコバト糖、メープルシロップ等をのせてお召し上がりください。

当日は雨が降りましたが、ご来店下さった方々は、店内の商品をゆっくり見ながらミニおにぎり（ソフトふりかけおいしそひじき、納豆ふりかけ、 小えびふりかけ）
冷凍北海道かぼちゃのスープ

お買いものくださったり、グリーンコープの商品のお話をしたり、とてもゆったりと楽しいひとときでした。

牛乳で簡単８種の又、中には、お子様が成人され、注文をお休みして国産野菜スープ（緑）
お弁当用カレーコロッケ

いたけど、また商品の利用

おとうふナゲットを再開しようと思うきっかけになり来て良かった

ゆずかぶと感想をいただいた方も元気いっぱいベジタブルスティック
小魚せんべいあり、このイベントを開催して良かったなと思いました。

びん牛乳ノンホモ

こめ一粒の商品は組合員さん・ショップ組合員さんは我が家風カフェミルク…をご用意しました。

カタログと同じ価格です。今後もどうぞお気軽にご利用下さい。

ネグロスバナナ

一般的なバナナ

農薬や化学肥料を使わず労働者の健康を害さない、自然にも人にも優しい作
り方なので、色形に不揃いもある

森林伐採、農薬や化学肥料による水質汚染があり自然に負担をかけ、労働者の健康を害する心配がある

エコシュリンプ

一般的なエビグリーンコープでおなじみのネグロス
バナナとエコシュリンプについて、市販のものとどう違うのか？、APLA（あぷら）の野川さんからお話しを伺いました。
ついつい価格で選んでしまいがちです
が、安い高いの裏側にあるものが見えてくると、それだけで判断するのはとても怖いですね。市販のものとの違いが見えてくる

自然に近い環境でのびのびと育ち、人工飼料や抗生物質は与えない。自然に優しく加工工場もきれいで、労働者は誇りをもって働いている。
＊エコシュリンプが市販のエビより黒っぽく見えるのは、黒変防止剤や保水剤を使用しないからと、ネグロスバナナやエコシュリンプをとても利用したくなりました。そうは言ってもなかなか高いものは買えない・・・とい

ぎゅうぎゅう詰めの人工養殖場で、大量の人工飼料や抗生物質を与え、自然環境を壊すおそれがあるう声もありましたが、クリスマスやお正月、お誕生日などの特別な日に、ネグロスバナナやエコシュリンプを食卓に取り入れてみるのも良いかもしれませんね。

11 月 9 日（木）に江津地区委員会で「秋のつどい」を開催しました。
産直若鶏のソテー・

レンジでサクッと国産真あじのフライ・

産直野菜・pompom で扱っている弥栄のくるくる農園の野菜などを使いランチを作りました。
あえて味を付けずに、色々なドレッシングを試してもらうという事にしました。
ケチャップは年間を通じて販売されているものと、採れたてのトマトをそのまま加工して作った“国産完熟トマトで作ったトマトケチャップ”（予約注文のもの）とで食べ比べ、味の違いを実感しました。また、“ズ”や“元気な卵のマヨネーとんかつソース”、“ゆず醤油かけぽん”はどれも好評でした。
産直びん牛乳の試飲やクリスマスケーキの試食も行い、今後利用してみたいとの声が聞けました。
会の中で食事を楽しむだけでなく、参加者で情報交換やグリーンコープ商品についての新発見だけでなく再発見もあり、充実した時間を過ごすことができたと感じました。

西部の総代さんに集まっていただ
き秋の総代交流会をしました。
浜田は竹迫町のキープ＆ショップポンポンを会場に、参加者で店内の気になる商品を選んで試食し、益田
では、３種類の鍋セットと３種類のピザを試食しました。
どちらの会場もグリーンコープのことや身近な話題で盛り上がりました！

主人の U ターンを機に雲南市へ越してきて2 年。築 70 年の古民家を購入し、鍼灸院「佐世の葉 温灸院」を自宅開業しました。

安心できる食を購入できる場所を探していたところ、友人達が勧めてくれました。
実家の関東で入っていた生協よりも商品が皆さんの目で厳選され、電気エネルギーから肥料、餌料、調味料まで幅広い注意がされていることに驚きました。

鍼と灸は身体を温め、免疫力を上げ自己治癒力を高めることが実は 1 番得意です。肩こり・腰痛だけに効くのではなく病気にかかりにくい身体にもっていくことができます。
そんなことを皆さんに知ってもらえたらこれからの健康維持と、医療費削減にも大いに役立つと思います。

まだ病気になっていないうちに治療すれば軽くすむ、といったことを昔から未病治（みびょうち）といっていました。
現代人もそれに習い、自分の体の状態を知り、病軽いうちに手当てが自分で出来たら素敵ですよね。そのお手伝いができたら、と思っています。

「母業」って本当に大変で体力勝負なんだと日々実感しています。
同じ思いの人達が一時でもホッとできる鍼灸治療をしていきたいということが１つ。
それと、「今感じている不調」を自分で治していくお灸講座を定期的にやっていくことです。
自分の身体は自分で管理できる事を 1 人でも多くの方に知ってもらい、流行だけではないセルフケアを知っていってもらえたらと思っています。

学習の報告がどれもわかりやすく勉強になりました。
③片付ける順番は＜気持ち＞から遠い所から地元のメーカーの紹介もとってもすてき！西さんがおっしゃるように「鮮1.外回り 避難動線（玄関、トイレ、廊下、風呂場）
誰が見ても片付いている方がいいと思われる所、玄関、廊下など比較的大きな物が置いてある事が多いので、乗らない自転車、使わなかったストーブなどワンアクションで片付いた感、達成感があるものから始める事がお勧め。又、今後ごみ処理費用が上昇する可能性もある為出来るだけ早くに処分が必要。
2.生活空間（寝室、キッチン、リビング）
3.思い出、貴重品（本、CD、趣味の品、書類）烈さは乏しいかも…」と私も思っていましたが、西さんの優しく、一生懸命な思いがつまっているからこその味なんだとよくわかりました。
西さんの思いが胸にひびき、また、お茶の違いもおもしろくて、いろいろ試してみたくなりました。
納豆とチーズの揚げぎょうざも作ってみたいです。
（中部 Ｍ．Ｋさんより）④コミュニケーション＜親に情報の整理をお願いする＞
いきなりエンディングノート書

親と揉めるのが嫌だから、亡くなってから片付けたらいいと思うかもしれないが、生きている間、「なんでこんなに物があるのだろう?」「捨てればいいのに！」と思っていても親がいなくなると残された子供にとって「全てが思い出」になってしまい、「いる」「いらない」をやりながら悲しいだけでなく、本当に重要な物が出てこなくなる。遺品整理業者に依頼しても通帳など貴重品が出てきたら別にしておいて下さいと依頼すればまた料金加算されてしまう。
又、遺品整理業者が普通に作業していても粗雑に扱ったように見いてなど声を掛けても気分の悪くなる人もある。
子の方から「私、防災リュックに貴重品や重要品のリストを作って入れているの」「私、クレジットカードは 1 枚にしたよ」などと玄関の掃除や草取りしながら声を掛けると良い。

えた場合など落ち込んだりトラブルになってしまう場合もある。
権利書など重要書類の再発行には十数万円、金庫のカギ明けには 3 万円前後必要となる為、元気な時からカギの場所、金庫の中身の確認をしておくことを勧める。
（次号へつづく～）

今年から渡邊水産さんとのコラボ料理教室をするこ：火曜日～金曜日１０時～１８時
土曜日
１０時～１５時（定休日：日曜日、月曜日）とになりました。グリーンコープの食材と、渡邊水産の：０８０-２９４４-５１０６：出雲市松寄下町 1111-6（自衛隊出雲駐屯地 西側）

下さいね～。参加者おまちしています！

おいしい干し魚を使った、美味しい楽しい料理教室です♡ ご案内は渡邊水産ＨＰと、こめ一粒のブログを見てワイパーはセンサーカメラに正常に働い乾いていたらウォッシャー液を掛けてからワてもらうためにも、よく注意を(―_―)!!

イパーを動かして！

フロントガラスに雪が積もっていたら払っ

拭き取りが気になったらゴムを取替えましょてから使ってください。窓が汚れていても、う。まいにち自動車で承ります(*^。^*)