honge ntsuik yu
RU I SEK K E ISHITSU

2021 winter
vol .

04

類 設 計室本 源 を 見 つめ る 。

その 先 に未 来 があ る。

特集 ◎食と農の再生 が、地域の活力 をつくる

食と農の再生が、地域の活力をつくる

c ontents

私たち類設計室は、建築設計事務所でありながら、

03

食と農の再生が、地域の活力をつくる
農村と都市をつなぎ、新しい共同体をつくる

04

類農園

20年以上の経験を経て、私たちがいま思うこと。
従来の一次産業の仕組みや収益構造、生産者の意識までを、

離島振興地方創生協会 千野理事長 ×類農園×類設計室

食と農をつなぐ。
その先に見える未来とは？
特集02 Project Story かみなか農楽舎

14

その再生をめざして、1990年代に自ら農園事業を始動しました。

それは、地方が抱えるさまざまな課題を解決するには、特集01 Special Talk

06

日本の食と農の危機を早くから感じとり、全国に先駆けて実現した、
福井県・若狭町の『就農定住モデル』

20

本源追求のいま23

類設計室とは根本から見直さなければいけないということです。
若い人材を呼び寄せ、活力ある農村をつくるために。
地方から日本の食を、元気にするために。
私たちはいま、どんな行動を起こすべきなのか。
本冊子では、食や農を起点に地域活性化を実現させてきた、経験豊富なゲストとの対話を交えて、食と農のこれからを、追求していきたいと思います。

発行 _ 株式会社 類設計室
●大阪本社

〒532-0011
大阪府大阪市淀川区
西中島 ４丁目 3 -2 類ビル●東京本社〒144-0052
東京都大田区蒲田 5丁目 38 -3
蒲田朝日ビルhttps://www.rui.ne.jp
撮影 _ 坂本 泰士
デザイン _ 中野一弘（ bueno ）制作 _ 株式会社ハタジルシ

03

類 農 園

農業を通じて、活力 ある社会をつくっていきたい

R UI NOUEN

購ぎ、
農 村と都 市をつな
つくる
を
体
共同
新しい

者の想いを届ける
生産
と
」
者
るカード
入
が
つな
「

農
三重農場
場
長期援農を

企業連携で
宅配事業

農を志す人を育てる
就農定住事業

直
売
所

企業連携で
商品開発

受け入れる宿舎

奈良農場
朝採り野菜を産地直送でお届
け

摂南大学の
教育実習

彩都店

海老江店

自社の山林を活用した
自然百姓塾

千里丘店

（2022年 2月
OPEN 予定）

宇陀米
ブランド化
協議会

類学舎生が
販売を担う

西中島店
百貨店へ品出し

2

予定

O
P
E
N

同じ時代を生きるみんなと共に、活力ある社会をつくって農園事業さらなる拡大へ

20 22

月 千里丘店

離島地方創生協会と販路拡大事業開始

類学舎生・長期援農開始

農園事業コンサル開始

社内援農体制の開始

O
P
E
N

新型コロナウイルス

いきたい。それが、類農園の次なる目標です。
いくことを目指して、追求を続けています。

創業期

04

O
P
E
N

3

月 海老江店

では、「このお野菜本当に美味しい」、「 農家さんにありがと

O
P
E
N

20 20 年 〜

20 19

宇陀米ブランド化協議会設立

いで、2014年に『 類農園直売所 』を立ち上げました。お店

O
P
E
N

10

摂南大学・
農学部設立コンサル開始と。生産者と消費者をつなげ、活力の輪を広げたいという想を一体化し、農の担い手を育てていきたい、地域をつくって

10

月 イオン北千里店

生産者の一番の活力源は、食べた人たちが喜んでくれるこしい状況にあります。これを解決するために、農村と都市部

1

月 彩都店

求してきました。

一方で、農の現場は、担い手不足や過疎化などとても厳

20 18

月 西中島店んに届けようか？と、野菜をつくり、届けることを根本から追販路拡大のため
類農園直売所を開設

出す力を秘めていることを確信しています。

三重農場 新宿舎完成

いしくて安全でお米や野菜をつくれるか、どうやってお客さ

20 14

奈良農場 橿原駅へ移転

がり、心が豊かになる。食と農は、“ 根源的な活力” を生み類グループ 食料基盤強化を全く知らない一級建築士6人にて立ち上げ、どうすればお2011 年

東日本大震災よ」など、毎日嬉しい声が飛び交っています。人と人がつな

2005

大和伝統野菜栽培開始

たい」という想いから、1999年にスタートしました。農業

1999 年

自然体験
インターンシップ開始

うって言っておいて」、「 子どもが、野菜を大好きになった

1991 年

バブル崩壊

類農園は、
「みんなの生きる場を、みんなでつくっていき

類農園の歩み 1999 〜2021
類農園設立 三重・奈良

都市部の一級建築士たちが、新しい農のカタチを追求する『類農園』。

自給自足のために生産する

拡大期

安心・安全な食を社会に還元する

転換期

企業連携で新しい農をつくる

05

JA PA N F O O D IS L A N D S

特集01Special Talk

RUI SEKKEISHITSU

離島振興地方創生協会 千野理事長×類農園×類設計室
私自身、食品のことは日本全国、いや世溢れていくわけです。

界中を飛び回り、追求してきましたが、千野

生産現場の課題にまでは深く踏み込んでこれは離島だけの課題ではないですよね。

—— まずは、千野理事長へ離創協の話をこなかった。良い機会を頂いたと思い、日本全体が抱える課題そのもの。離島はお伺いします。2020年に協会を設立さ

まずは課題を模索するために、1年かけその進行が早いだけで、この景色が5年れましたが、そのきっかけは何だったのて離島の生産者を訪問することから始め

後には地方の至るところで見えてくるとでしょうか。

たのです。そこで目の当たりにしたのは、思ったら、危機感を覚えずにはいられま

千野 この協会を立ち上げる以前、私は想像していた以上に活気のない島の現状。

せん。ましてや離島は、日本の国境を守

食と農をつなぐ。
その先に見える未来とは？

離島で起きている問題は、地方都市の行く末を映している。

いま、日本全国の地方にある農村が進む先には、さまざまな壁が立ちはだかっている。
高齢化、担い手・後継者不足、耕作放棄地の増加……。
この現状を打破すべく、食の観点から農業再生のモデル構築に取り組むのが、一般社団法人離島振興地方創生協会（以降、離創協）と類設計室、そして、類グループが運営する類農園だ。
今回は、 阪急オアシスの元代表取締役会長兼社長であり、現在は離創協の理事長である千野氏を迎えて、これからの食と農について意見交換を行なった。それぞれが取り組んできたプロジェクトを振り返りながら、食と農の未来へつながるヒントを見出していきたい。

長らく食品業界におりまして、つい2年

耕作放棄地で溢れ、島の人口は減少するっている大事な島。その衰退は、国防の前まで、関西を中心に展開するスーパー

一方。海の恵、山の恵、大地の恵、すば問題にもつながりかねません。食に何十マーケット・阪急オアシスの経営者でもらしい資源を持っているのに、それを活年も携わってきた人間として、この状況ありました。代表を務めていた当時、長かせる人がいないのですよ。

を見過ごすわけにはいきません。これは崎県とパートナーシップ協定を結んでい清水

もう、食品業界全体を巻き込みながら、ましてね。その縁もあって、私が経営のほとんど本土へ進学、就職してしまいま

すぐにでも何かしら打開策を講じなけれ第一線を退いた後、長崎が抱える離島のすから、働き口が限られた島にわざわざばならない…。その想いから、この離創

一次産業衰退を危惧していた長崎県知事

戻ろうという若者はいない。その結果、協を立ち上げました。

から直々にオファーをもらったわけです。

高齢者の割合が年々増え、耕作放棄地で一般社団法人
離島振興地方創生協会
理事長

千野和利

株式会社 類設計室
執行役員営業統括部長

清水昌広

建築事業の設計・監理受
注の営業統括。顧客の戦略パートナーとして事業を実現に導き、業界の枠を超えた、ひと繋がりのマネ
ジメントを展開している。

06

RU I NO U E N㈱阪急オアシス代表取締役会長兼社長を経て、2020
年に離創協を設立、理事長に就任。生産者・行政・
民間企業と各種団体と協働しながら、「離島振興」「地
方創生 」を目指している。

島の子どもは高校を卒業すると、人口減少に、食と農の産業衰退。

株式会社 類設計室
農園事業部 事業部長

原 大輔

類農園の生産事業、直売事業の全体統括を推進しながら、農業の枠を超えた事業展開の企画を先導
している。

07

特集

01

Special Talk

離島振興地方創生協会 千野理事長 × 類農園 × 類設計室

消費者と生産者の思いをつなぐこと。
それが、農の課題を解決する第一歩。

JA PA N F O O D IS L A N D S

RU I NO U E N

RUI SEKKEISHITSUて、味、パッケージ、保存の仕組み、商がせたくない…」という生産者さんも増へ訪れる。そして実際に意見交換の場をなぎ、安納芋を使ったランチパックを開品のストーリーなど、総合的に価値を高えてしまっているのです。

設けることで、“ 消費者のニーズと、自発したり、サンクゼール様が2020年にめる必要があった。だから、彼らのつく千野 「いま、都市部の消費者や、メー分がつくっている農作物とのギャップ ”

オープンされた『旅する久世福 e 商店』——実際に離島の生産者と直に対話して、った食材を、365日、都市部でも売れるカーのバイヤーといった買い手が、何をに気づいていただくことも必要だと思っという産直型のショッピングサイトに、根本の課題はどこにあると見出したので商品にアレンジしていく必要があると感求めているのか」。まずはそれを生産者ています。

離島の生産者さん全41社の食材を揃えて

しょうか？

じました。

に理解してもらうことから始めなければ原いただいたり。協会設立当初、県知事か千野 当初は県庁から「生産者はみんな

清水 農業界全体に言えることだと思いいけません。そのために、生産者と消費離島の現場ではどのような変化が起きてらは年間で3億円の売上を出したいと提良いものをつくっているのに売れない。

ますが、「つくること」には一生懸命で者・買い手とをつなぎ、コミュニケーシ

いるのでしょうか。

示されていましたが、初年度だけで９億だから生産者を辞めていく人が絶えな

すが、つくったものを「届ける」というョンをとる機会を生み出す必要があると千野 実際に多くの生産者と都市部の買

円 の 売 上 を 生 み 出 す が で き た ん で す。

い。
」という相談を受けていました。実ところまで、意識が及ばない生産者も少ールになってしまうと、生産者の思いと考えました。たとえば、私たちがハブとい手をつなぎ、売買だけにとどまらない「考え方をあらため、売り方まで工夫す

際訪れてみて感じたのは、島内で消費すなくありません。それは、決して力量不消費者の期待とは分断されたままです。

なって、品質に対してセンシティブな視交流と成果を生み出しています。たとえれば、本当に売れるんだ」。島のみなさる分には良いけれど、都市部へ販路を拡足というわけではなくて、業界の必然的

その結果、一生懸命につくっても利益、点を持ち合わせる都市部のバイヤーや食ば、協会の会員企業である山崎製パン様んがその可能性を実感してもらうことで、大させるには、安心・安全を大前提としな構造だと思います。出荷することがゴ

活力につながらず、「息子には農業を継品メーカーの方々を連れて、生産者の元と、五島列島のさつまいも農家さんをつ少しずつ意識が変わりはじめていますね。

離創協が発足して1年たちますが、実際にこんな取り組みが生まれています。

「つくって終わり」の農業では、発展がない

五島×離創協×山崎製パンのコラボ
五島列島でさつま芋の育苗から収穫まですべてを自社で手掛ける
株式会社アグリ・コーポレーショ
ンと、協会の会員である株式会
社山崎製パンのコラボ商品。パッケージ表面には、離創協のロゴマークを掲載している。

● 事業内容離創協とは？
●離島振興地方創生協会の目的● 離島・地方に対して食のバリューチェーンを構築し、離島振興・地方創生を図ります。

Ⅰ 販路拡大とバリューチェーンを構築
全国のスーパーマーケット・百貨店・専門店・ベンダー等の会員企業様と連携し、事業者の販路拡大や海外展開を支援します。

● 協会が持つ多彩な人材・ネットワークにより、販路拡大、経営、商品戦略をサポートします。

EC サイトの開設、全国店頭販売の支援

一般社団法人

離島振興地方創生協会

Ⅱ生産拡大のための基盤整備
コンサルタント

エキスパート

離島・地方
自治体
離島・地方
事業者

08

会員企業
連携

島内の人口減・耕作放棄地が拡大する中で、将来にわたって安定的な生産基盤を、新しい発想で構築します。

Ⅲ 生活のための基盤整備
島内の情報インフラや再生エネルギーの活用など、まちづくりの視点に立って暮らしの基盤整備を行います。

株式会社サンクゼールは、全国各地の生産者から直接商品を届ける、産直型のオンラインショッ
ピングモール「 旅する久 世 福 e
商店 」を開設。その支援を協会にて実施した。また、同社の尽力により、株式会社やがためが製造する「 矢堅目の塩 」の久世
福 商 店用パッケージを制 作し、全国150店舗のセレクトショップ「 久世福商店 」で販売している。

09

JA PA N F O O D IS L A N D S

RU I NO U E N

RUI SEKKEISHITSU

類農園の新たな取り組み

Ch alle nge 01

宇陀市との地域ブランディング事業「米づくりを継承し、この地域を守りたい」そんな想いを持つ生産者たちと『宇陀米ブランド化協議会』を設立。高い品質基準を設定し、生産者と栽培技術の追求をしている。現在は、奈良県や宇陀市の行政も加わり、総力体制でブランド化を推進中。

自らつくり、自ら売る。
その先に見えてきた
可能性

Ch alle nge 02

摂南大学との研修授業連携・農学部設立の支援

実学重視へ舵を切っている摂南大学。農学部を新設する際に、コンサルタントとして支援を実施した。現在、学部の農作業研修として200人程
度の学生を類農園三重農場で受け入れている。

Ch alle nge 03
援農・自然百姓塾「農業」の枠を超えた新たな挑戦

10

物を並べることで、消費者からの声が直販売を行うことで多くの可能性を発見でえてしまうのだとか。この課題を理解しに聞こえるようになる。その結果、売れきた一方で、次なる課題も見えてきましている多くの農家さんは、薄利だとして—— 離創協での取り組みの次の展開先とる商品、売れない商品の差が少しずつ見た。 あれは直売所事業をはじめて3年目

も「地域の農業のために」と無理をしてして、可能性を感じているのが、『類農園』

え、生産者のモチベーションも高まったのことでした。農園のある宇陀市の農家

お米の生産を続けている状態。60 〜 70とお伺いしました。類農園が、生産と販のだと思います。

さんを集め、さらなる販路拡大の提案を売を自ら行うことで見えてきた地域課題

千野 類農園さんのお話を聞いていると、させていただいたところ、農家さんからごや、今後の可能性について教えてください。

私たち協会の志と共鳴する部分が、本当

原 類農園の転機となったのは、2011年に多い。長崎の離島で構築してきたモデの東日本大震災。福島原発の事故をきっかけにして、日本国民の「食の安全」への類農園生産の増産体制として、働く社員たちが農作業のサポートに参加する『 援農 』。
さらに『自然百姓塾 』という、子どもたち向けの自然体験や農業体験を実施している。

高品質で利益率の高いお米をつくること。

原 このプロジェクトは、あくまで一つ代のこの方々が、この先もずっと宇陀の

それが僕らのミッションでした。そこで、の事例にすぎません。
「生産して、販売

水田を守ることはできません。

『宇陀米ブランド化協議会』を地元農家する」だけでは、解決しきれない課題が、指摘を受けてしまったんです。
「地域の課

清水 だからこそ、若い人たちが水稲栽さんと共同で設立。全国的にも高水準の地域には山のようにある。そう気づくこ

題の本質がまるで分かっていない！」と。

培に取り組み、地域の水田を守らないとお米をつくるために、生産技術を追求しとができたからこそ、類農園は農業の枠

ルを、ぜひ次は本土でも展開していきた—— その本質はどういうものだったのでいけない。でも、利益率も低く、設備投たり、消費者の声を拾うワークショップを超えた新たな挑戦をしています。そのいと考えた時に、類農園さんがいる三重

しょうか ?

資もかかる水稲栽培に挑戦したくないとを実施したり…。試行錯誤を重ね、3年主軸になるのは、これからの農を担う人

意識レベルが高まった時期でした。大量・奈良というのは、非常に可能性を感じ

原 長い目でみて “ 持続的に” 宇陀を活いう気持ちも痛いほどわかります。そこ経った今では、全国的な米の品評会『米材育成という観点です。例えば、『摂南の農薬や人工的な添加物が当たり前のよます。

性化していくためには、販路の拡大に留で、類農園が新たな挑戦としてはじめた・食味分析鑑定コンクール』で80点以上

大学の農学部設立』の支援を行ったり、うに使われていた時代から、「安心安全」原 ありがとうございます。実は生産とまらず、水稲栽培そのものを盛り上げるのが、『宇陀米ブランド化プロジェクト』を記録する特選米も生産できるようにな

若者の新規就農者を増やすため、福井のな食の時代へ。その変化に応じて、類農必要がある、というお話でした。最初は、

でした。

りました。

若狭町で『就農定住事業』を展開したり。

園も都市型の直売所をはじめました。現

どうしてお米の生産にこだわるのか、ピ原清水 2キロで2500円という価格設定に最近だと、人材教育を目的とした取り組

在では、三重・奈良・和歌山の生産農家

ンとこなかったのですが、話を聞いてい加え、直接販売のみという流通戦略を組み『援農』といった類独自の取り組みも500軒以上を組織化し、直売所を通じて

くうちに理解してきました。実は、宇陀

み込んだことで、米農家さんにとってメ

はじめています。

販路確保の支援ができるまでになりました。

市の農地面積の約7割が「水田」。そして、

リットの多い商品ができました。最近は、

清水 20年の歩みを経て、類農園も着実

清水 直売所ができたことで、三重・奈

そのうちの一部でも耕作放棄地になってその評判を聞きつけて宇陀米の生産に踏に進化しています。今後も、既存の枠組良の生産者のみなさんの意識も向上した

しまうと、とたんに農道・水路のインフ

み出す若手農家さんが、順調に増えてき

みにとらわれない発想で、地域課題の根と聞いています。類農園の直売所に農作ラ維持が困難になったり、害獣被害が増ています。

本解決に挑んでいきたいですね。

米農家の若き担い手を増やすべく、

11

特集

01

Special Talk

離島振興地方創生協会 千野理事長 × 類農園 × 類設計室

JA PA N F O O D IS L A N D S

RU I NO U E N

RUI SEKKEISHITSU

担い手づくりが、農の未来をつくりだす
農業を生まれ変わらせるために。
若い芽を育てていく。

12

清水 そのためには、いろいろなアイデて、五島に農業体験ができる研修、ワー

原 はい。そこで類農園が今後さらに注

業種のみなさまと、共にこれからの農のアや経験をもつ多様な人材・業界を、そケーション施設の提案もしています。

力していきたいのが、『就農定住事業』

担い手づくりに挑みたいです。

の地域へと呼び寄せる力も必要ではない

千野 僕はね、「農」は「食」の原点でです。都市部の若者を農村で受け入れ、

清水 そうですね。類グループとしても、—— 離創協と類農園の取り組みから、農でしょうか。類設計室の本業から考えるあり、日本の根幹そのものだと思ってい地域での暮らしを体験しながら、新規就様々な社会課題に対して協働していける村が抱える課題を解決するポイントが見と、地方の生活基盤を整え、若者が移住、るんです。だからこそ、現状を打破する農のためのスキルの獲得や独立を支援し仲間を、つねに求めていきたいですね。

えてきたように思います。最後に、日本定住したくなる地域づくり、場づくりを若者が、タケノコのように勢いよく育っていくモデルです。実は、類グループで千野 三者三様に、それぞれの現場での「食」と「農」は、これからどのようすることも一つの突破口になると思いまていかないといけない。どういう農業をは20年以上も前から取り組んでおり、す新しい試みを続けていけば、少しずつに進むべきとお考えですか？

す。たとえば、今コロナ禍を経てテレワ

して生き残っていくのか、ということをでに実績も残しています（参照：P14 〜

これからの日本は変わっていくと思いま原ークが増加したことで、都市部で働く必一生懸命考えてくれる真剣な若い芽たち

19）。この事業を実現するには、自治体、す。ぜひ今後も情報共有しながら、共に

なぜ、衰退してしまったのか。その原因

要性も薄れてきていますよね。同じく学を集めて、次世代のリーダーとして育成

地元農家、企業の協働が要となります。

頑張っていきましょう。

は、農業の枠に留まっていたからではな校もそうです。自然に囲まれ解放的な環していくことが我々の責務だと思います。

地域の担い手不足に課題を抱えていらっ清水 今後ともどうぞよろしくお願いしいかと思います。これからの時代の突破

境で暮らしたいという欲求は、誰しもがそれこそ類さんが取り組まれている農園

しゃる方から、気軽にお声がけいただけます。

農業は戦後、ずっと衰退産業です。

口は、「異業種の方々とどのように協働少なからず持ち合わせている感覚だと思研修などを通じて、担い手の育成というれば、実践で得た知見を活かすことがでしていくか？」にあると思います。

います。実際に、協会の活動の一環としことに力を注いでいってほしい。

きるかもしれません。様々な地域、業界、類の使命・志“ 担い手づくり”“ 育てる”

就農定住、援農“つながる”

・かみなか農楽舎
・類塾

企業連携

・離創協 PJ

類農園
×
類設計室

“ 売る”
“ つくる”
農場

・奈良農場
・三重農場

直売所

・彩都・西中島
・海老江
・北千里

地域
生産者

13

福井県の南西部、三方上中郡にある「若狭町」。ラ
ムサール条約に登録された三方五湖をはじめ、豊富なの気候で冬の寒暖差が大きく、水稲栽培に適している
この地。しかし、少子高齢化による後継者不足で、農業・農村の再生が急務とされてきました。この地域課
題を打破すべく、農村活性化を目的に設立したのが、農地所有適格法人『かみなか農楽舎』です。
おもな事業は『就農定住研修』の推進。農業がした
くても農家との縁がない都市部の若者を若狭町で受け入れ、2年間の農業研修を実施します。その間、研修生らはコミュニティ施設（設計：類設計室）で共同生
活をし、地域へ溶け込む生活を体験。卒業後の定住や特集

02

Project story

独立も、若狭町とかみなか農楽舎でサポートします。

かみなか農楽舎

K AM I NAK A

水資源と山々に囲まれた自然ゆたかな地域です。盆地

ABOUT

都市部の若者が、農業・農村の担い手になる『就農定住研修事業』

2001年の設立以来、年間2〜3名のペースで研修生を受け入れ、2021年現在の卒業生は49名。そのうち卒全国に先駆けて実現した、
福井県・若狭町の業生26人（ 23世帯）が、農業を営む生産者として若狭町に家族と合わせて74人が定住しています。

若狭町×地元集落×類設計室の協働で、集落を活性化する。
かみなか農楽舎の特徴の一つが、事業の経営体制に『就農定住モデル』

あります。若狭町、地元集落、類設計室。この三者が共同経営者として運営しています。建築設計事務所でありながら農園事業をグループ経営している背景もあり、若狭町のみなさまと「次世代の担い手育成で、集落を活性化していきたい」という想いが共鳴。1999
年から構想をはじめ、今日まで事業構想、施設設計、経営・運営…と幅広く携わってきました。日本各地で、地方創生の実現が求められている今。20年前に全国に先駆けて実現した成功事例として、かみなか農楽舎の就農定住モデルを振り返ることで、各地域の課題解
決への可能性が見えてくると考えています。

自然の力を利用した、古来よりの伝統農法「 八段稲架掛け（はざかけ）」。若狭
地方では馴染みの深い、収穫後の風景である。天日干しによる効果でアミノ酸と糖の含量が高くなり、また、稲を逆さまに吊るし、ワラの油分や栄養分、甘味を最下部の米粒へ降ろすことで、栄養と旨味が増す。地域の伝統を受け継ぎながら、研修生は就農準備を整えていく。

14

15

特集

02

Project story

かみなか農楽舎

CROSS TALK

前若狭町長×かみなか農楽舎×類設計室『かみなか農楽舎』の設立当時を知る、
前若狭町長・森下さん、
かみなか農楽舎取締役・八代さんに、
類設計室からお話をうかがいました。

かみなか農楽舎
所 在 地 _ 福井県三方上中郡
若狭町安賀里第74号1番地の1（ 若狭町農村総合公園 ）経営規模（ 令和元年営業報告数値 ）経営⾯積 _ 44.9ha（ 内訳 ）●水稲 _26.8ha● 飼育用米・
大麦等 _17.1ha● 野菜 _1.0ha●ハウス _4棟
有 機 農 法にも取り組みやすいよう、
四方を山に囲まれた土地が選ばれた。
施設は全て木造でつくられている。

株式会社 類設計室
執行役員営業統括部長
かみなか農楽舎取締役

前上英二

かみなか農楽舎の事業企
画 を 推 進。2007年 から取締役として経営に携わり、現在、若狭町の就農
定住モデルを他自治体に展開するべく企画提案している。

第 2代福井県三方上中郡
若狭町長

森下 裕

旧上中町の産業課長時代に、かみなか農楽舎の事業を推進。2005年に旧三方町との合併で若狭町の初代助役、副町長を歴任 し2009年 ～ 2021年まで若狭町長を務めた。

かみなか農楽舎取締役
農遊コンシェルジュ

公園のマスタープラン、農楽舎の設計を類設計室が担った。

部のよそものがくるのは怖い」と、まあんを説得してくれたんです。ここは集落反対の嵐で…（笑）
。

自治が根づいた土地ですから、地元のキ

前上 当時はまだ「地方創生」なんて言ーマンを味方につけるというのは、地域

葉もない時代でしたから。集落によそも活性化に取り組む上で重要なことでした。

のを受け入れるという考え方そのものが、

下島さん、そして、類設計室さんが協力

あまりなかったと思います。

してくださって、本当に心強かったこといく。そういう一時的な交流人口を増や

森下 そんな時に手をあげてくれたのが、をよく覚えています。三者の想いが一つすだけでは、根本的な課題解決にはなり

末野集落の農家であった下島栄一さんでになってはじめて、この就農定住事業を

ま せ ん。 今 だ け じ ゃ な く て、10年 後、した。彼が中心となって、集落のみなさ

実現できました。

八代恵里

第３期研修生。研修後、若狭町に就農定住し、
かみなか農楽舎に就職。現在、３人の子育てをしながら、かみなか農楽舎の代表を務める。

農村再生のヒントは、
行政、企業、地元の一体化にあったせてくれたのが、類設計室さんでした。

も、その人がいない。だったら県外からいま必要なのは「担い手づくり」だと思

前上 その企業のある三重県度会郡度会

誘致するしかないと想い、観光農園をついました。農業の担い手であり、地域の町で、僕たちは類農園の経営を始めたと

くろうと考えていたんですね。若狭町の担い手になる次の世代のリーダーを育成—— まずは、設立当時のことを振り返ころでした。当時、若狭町は「上中町総うち、末野集落というところに、大きなすること。そこまでしてはじめて、農村ってみたいと思います。そもそも、どの合開発計画」というプロジェクトのもと、ぶどう園がありまして。それをもっと観は再生していくだろうと。

ような縁でこのプロジェクトが始動した

地域を活性化させようと奮闘されていた光地化させて、人を呼び込もうと。しか森下 大阪に拠点を置く類さんと、福井のでしょうか。

んですよね。具体的には、県外から観光し、類さんと出会ったことが転機となり、県の若狭町。両者を行き来しながら、何森下 1999年当時、私は旧上中町（現

客を誘致する拠点をつくりたいというおそのぶどう園の土地がのちに『かみなか度も議論を重ね、この『就農定住』構想

若狭町の合併前の名称）の役場で産業課話を聞いて、類設計室で何かお手伝いで農楽舎』となるわけですが…。

をつくりあげていきました。しかし、事長をしていました。町の下水汚泥処理のきるのではと、縁がつながりました。

前上 そのお話を聞いて、私たちは考え業を始動するまでは苦労も尽きませんで方法を模索していたなかで、三重県度会

森下 当時わたしは、農業の後継者不足、ました。観光農園もいいのですが、一過した。たとえば、地域との協働。まずは、郡度会町でユニークな技術をもつ企業に耕作放棄地の拡大…など、農業への課題

性のものになるリスクがあるのではない

末野集落の賛同を得ようと住民を集めて注目していたんです。そこへ視察に行っを打破するヒントを探していました。農かと。ぶどうの季節になったら都市部か座談会を開催したのですが、「今どきのた時に、その企業の社長さまが引き合わ村再生のためには、人が欠かせない。でら人が集まり、お金を落として、帰って若者が、農業なんてするもんか」「都市

20 年先を見据えて必要なのは「地域の担い手づくり」

16

20年後の若狭町の未来を見据えた時に、●かみなか農楽舎の就農定住研修コース
新規就農者の認定

新規就農者向けコース
経験者向けコース

1年次研修

2年次研修

町内法人へ就職
新規就農者として自立

認定農業者研修（ 1年間 ）地元農家と法人設立●研修フローの一例
春 仲間・地域との共生
集落・共同生活・基本初作を学ぶ
はしゅ夏 自然への適応

秋 地域社会への浸透

町内・外の農家の元へ外部研修へ

冬 じっくりと追求

販売・就農計画などの課題に取り組む
ほじょう

水稲（ 播種、育苗、田植え、除草、溝切り、稲刈り、天日干し、もみ摺り、秋起こし） 圃 場整備・作付計画・加工品づくり
そのほか：各種野菜づくり、インターンシップ生の受け入れ、イベントスタッフ、直売所出荷、都市部出店販売、求人活動

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特集

02

Project story

かみなか農楽舎

CROSS TALK

前若狭町長×かみなか農楽舎×類設計室

若者の自立支援が、地域の活力につながるから。一人ひとり、じっくりと考える時

ーー 最後に、就農定住事業の今後の展望あります。でも、地域にとって欠かせな間をとってもらいたいですね。そのためについて、お伺いさせてください。

いのは、お金よりも「人」。人づくりはの、2年間だと思っています。

前上 かみなか農楽舎のモデルを、ぜひ時間も労力もかかりますが、だからこそ、他の地域でも展開していきたいと考えて頑張ったらそれだけ明るい未来が拓ける。

います。ただ、単純に水平展開して実現

類さんは、20年も前から、次の時代は地域に根づく「人」を育て、未来へつなげる。

水稲栽培の研修風景。農学舎スタッフや集落の人々から、農作業、農業機械、伝統農法などを教わり、習得していく。こうして生産を通じて集落との絆が生
まれ、研修生一人ひとりが地域に根付いていく。

できるものでもないのが、難しいところ。

「農」がくると先見の明を持たれていた。

前上 都市からの定住促進を試みる自治

各自治体のトップの「決断力」にかかっ

これからも未来を見据えた取り組みを積

体が山ほどあるなかで、一時的に都市部ているとは思いますね。

極的に展開していただきたいです。

からの移住先として人気を集めることは、

森下 そうですね。今の時代、財政の改

前上

難しいことではないのかもしれない。た革ばかりを謳っている行政が多い印象が今後ともどうぞよろしくお願いします。

だ、10年、20年先の地域のことを真剣に考えたら、行き着くのは「農」だと思V O I C E 研 修 生の声います。その町の主要産業が農業なので農楽舎の卒業生が、集落のリーダーに。

八代 ただ、地元の結びつきが強いほど、八代 卒業生が若狭で結婚して、子ども

あれば、農の活性化に立ち返ったほうがよそものは入りこめないのでは？というを授かって…という話も増えましたね。

いい。地域での生産が増えないことには、心配の声もいただきます。実際、設立当

私もその一人です（笑）
。農楽舎の卒業

未来はありません。

「 農業とは、生きること。
」
播磨彩花さん（ 大阪府出身・20代 ）ーー 地方創生の取り組みが有象無象にあ初は集落の人から警戒されたと聞きます。

生で、設立以来、23世帯、74名の人口

森下 そうですね。農であり、生産者でるなかで、実際に都市部の若者を移住さ

農楽舎の卒業生が暮らす家を探すのにもが増えました。

すね。私は、農楽舎を立ち上げる以前かに、次第に「何のために働いているのだろう」と感じる

せ、地域で生産者に育てたという実績はひと苦労。それでも若狭町のリーダーで前上 ちゃんと数字にでていて、嬉しい

ら、ずっと「人」を真ん中においた政治

ように。そんな時に出会ったのがかみなか農楽舎でした。

貴重だと思います。若者の呼び込みに苦ある森下さんが、一軒一軒、空き家のオですよね。それもこれも、若狭町がここが し た い と 思 っ て い ま し た。 人 に は、戦している自治体が多いなか、みなさん

ーナーをまわって、「いい奴だから、俺がまで腹をくくって、地域をよくしていこ「想い」というのが、常に備わっている。

がこのような成果を上げられたのはなぜ保証する」と声をかけてくださったんでうと努力されている証しだと思います。

若狭町の人たちには、地域をより良くしだったのでしょうか。

すね。そういう地道な信頼づくりが、卒業

ーーこれからの時代、農村・農業の活性

ようという「想い」がある。だから、農森下 行政、企業、地元が一体となって、人生たちの居場所をつくってくれました。

化のために、何が必要だと思いますか。

楽舎も、むやみに人を受け入れるのではを受け入れる体制をつくれたからじゃない

森下 そうそう。今では、「農楽舎の卒業

八代 農村・農業の再生という観点でいなくて、面接を設けて、「お互いにとっでしょうか。特に、地元の特色というも

生、うちの集落に引っ越しておいでよ！」

くと、やはり地域の担い手となる若いリて良い出会いになりそうか」を慎重に精のあると思います。現在も80以上の集落と住民から引っ張りだこですよ（笑）
。

ーダーを育てていきたいです。そのため査したんですね。地域にとって、どんながある若狭町ですが、古くから集落内の八代 農業法人化して経営者になった人には、農作業の技術だけではダメで、生想いを持った人が増えたら幸せか。そう

結びつきを大切にし、集落ごとに自治機能もいれば、地域の農業法人に就職する人

産者として自立していける経営能力を育いう視点が大事だと思います。

を持つ「集落自治」を行なっています。景もいますが、その卒業生一人ひとりが、む必要があります。農楽舎では、研修生観の整備、掃除、お祭り…など様々な自それぞれの土地で、一生懸命、地域と信が卒業後の就農計画を立て、つくった作

治活動を集落のみんなで行うんですね。

頼を築いてきてくれたおかげですね。

物の魅力を売り込む営業力を身につける森下

研修プログラムを実施しています。

お祭りや清掃活動、消防団など、集落の自治活動においては、農楽舎の卒

森下 独立した卒業生のもとへ外部研修

業生がいないと手が回らないなんてことで訪問して、「農を生業にして生きていもありますから。一人ひとりが、もう町く」ことを体感することは大事だよね。

の主役なんですよ。

八代 まさに。農業のリアルを知ってもらい、理想と現実の差を埋めていく作業が必要です。どんな農業をするかは、どんな生き方をするか、に直結してきます18

そう言っていただけて光栄です。

前職は WEB デザイナー。毎日朝から晩まで働くうち土を耕し、食物を育てる。生産活動そのものが、食べることや生きることに直結しているという事実はとても魅力的でした。
「あの時、勇気を出して来てよかった」と心から思います。

研修生は、ひとつ屋根の下で2年間共同生活。寝食、生産、学びを共にして就農の準備を整える。

●かみなか農楽舎の就農定住実績（2021 年 4月現在）
卒業生49名の進路

町外
就農等

若狭町内
就農定住

23 名

26 名

町内在住関係家族

23

世帯

74

人

「ここで学ぶことは、全部本物。
」
山登新乃助さん（ 神奈川県出身・10代 ）地元の農業高校を卒業後、単身で福井県へ。かみなか農
楽舎の魅力は、農にまつわる技術研修だけではなく、集落とのつながりや地域の行事・風習のことも学べること。座

6 団体
認定農業者 18 名
認定農業法人学では知り得ない、実践的な農の取り組み、地域との深い繋がりを肌で感じています。卒業後は新規就農者として若者の受け入れのできる法人を立ち上げたいと考えています。

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rec e n t p r oj e c t s
さまざまな建築プロジェクトを通じて、 お客様とともに活力ある未来を描くために。 私たちの挑戦は続いています。

本源追求のいま生産・人材育成

製造・研究
味の素
CLIENT INNOVATION CENTER

かみなか農楽舎

フジキカイ
THE BASE NAGOYA

味の素株式会社が、技術を軸としてビジネスパートナーと繋がることにより、新事業・新価値の共創を加速する、オープンイノベーションの拠点。
「森」（ 前庭 ）と内部空間が繋がり、太陽の光、
風のゆらぎ、緑など無限の変化と多様性、自然のエネルギーを感じる空間を計画しました。

1946年創業のフジキカイは包装機械製造業における国内トップ企業です。
その事業所の全面移転となる本プロジ
ェクトは、ものづくりの熱量を高めて社会期待に応え、フジキカイの未来を描くものです。旧事業所では分断されていた工場とオフィスの一体化の実
現を最も重視して計画しました。

用 途 _ オフィス規 模 _ RC 造・一部 S 造、地上１階
面 積 _ 1,211.72㎡（ 延べ面積 ）農村活性化事業の核施設となる福井県
若狭町農村総合公園で、公園のマスタープランと農学舎の設計を行いました。
就農定住を促進する事業でもあるため、研修棟は地域住民との交流もできるように、入口に土間と囲炉裏を中心とした大広間を計画しています。

離島振興地方創生協会

類農園（三重・奈良）

キミカ 新管理棟

フクシマガリレイ 本社ビル

創業80周年事業として、オフィス、研究開発ラボ、品質管理ラ
ボ、福利厚生施設を集約した新オフィスです。
『ジャパン SDGｓアワード』の受賞企業に相応しい、人と地球にやさしい新拠点とする
ため、環境性能に優れる技術を数多く導入しました。

フクシマガリレイは、業務用冷凍冷蔵設備やショーケースを中心に、冷やす技術で食業界を支える企業です。新本社の１，２階は食業界のオープンイ
ノベーションの拠点『 MILAB 』として解放しており、食品の商品開発や保存など、様々な悩みを持った企業が集まり、協働しています。

用 途 _ オフィス、宿舎
規 模 _ W 造、地上2階
面 積 _ 909㎡（ 延べ面積 ）梅花女子大学 調理実習室（改修）

摂南大学 農学部 水稲体験実習

用 途 _ オフィス規 模 _ S 造・一部 SRC 造、地上 8階
面 積 _ 13,015.24㎡（ 延べ面積 ）用 途 _ オフィス規 模 _ S造・一部 RC 造、地上2階
面 積 _ 3,450㎡（ 延べ面積 ）東京大学大気海洋研究所
国際沿岸海洋研究センター

実学重視へ舵を切っている摂南大学。農学部設立にあたり、コンサル業務として、農学部設立の課題抽出、方針検討などの支援を行いました。また、農学部の水稲体験
実習では200人程の学生を、類農園の三重農場で受け入れています。

食文化学科の開設に伴い、食のスペシャリ
スト・調理師を育てる調理実習室を計画しました。プロ仕様の調理台と学びの視界を遮らない天井換気システムを備えています。
各調理台の上部にはディスプレイが設置され、手順や手元を確認しながら作業を進めていくことができます。

就農定住

調理
農業研修

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用 途 _ オフィス規 模 _ S 造、地上6階
面 積 _ 39,212.59㎡（ 延べ面積 ）京都府農業資源研究センター・京都府立大学附属農場合同本館

東日本大震災の津波で罹災した『 東京大学海洋研究センター』『 同研究員宿舎 』の建替え事業です。大槌町主導の復興計
画事業、住宅地の中心部への再建である
ことから、「 共再生 」をコンセプトに赤浜地区再興の拠点づくりを目指しました。

京都府農林水産部と京都府立大学及び民間が、産官学一体で最先端のバイオテクノロジ
ー研究を行うために計画された施設です。開発研究機能と大学の農業実習機能を、円形のアプローチに沿って配置し、講堂・会議室等を共用することで、施設 ･ 設備の効率化
や研究上の交流を促す計画としました。

用 途 _ 大学
規 模 _ RC 造、地上3階
面 積 _ 2,686.50㎡（ 延べ面積 ）用 途 _ 研究所
規 模 _ RC 造、地上3階・地下1階
面 積 _ 7,298.87㎡（ 延べ面積 ）

研究所

実習室

オフィス

機器製造

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rec e n t p r oj e c t s

ー

計画

パ

販売

ト

ー

ナ

阪急オアシス キセラ川西

戦略

1. 建築プランニング
2. 外観・内観デザイン
3. 構造・環境デザイン
4. 技術シミュレーション

オアシスタウン吹田 SST

企画

設計
1. 意匠設計 2. 設備設計
3. 構造設計 4. 積算・申請
5. 業者選定・発注支援

1. マスタープラン
2. 土地活用・まちづくり
3. ブランディング戦略
4. 事業戦略支援
5. 経営戦略支援

監理

営繕
地域に「 食 」を提供する場を目指し、住民が訪れたくなる場として、まちに開かれた２つの広場を計画しました。川沿いの『 Garden Terrace 』ではバーベキューができ、施設中央３層吹抜けの『 イベント広場 』では、地域イベントやテナント主催のイベントなど多様な地域活動が行える設えとしました。

パナソニックが異業種共創で推進するサスティナブル・スマートタウン(SST) に建つショッピングセンター。
「 医食同源 」を コンセプトに、食・医療・運動に関するテナントが入る予定。SST の中心となる公園に面して大きく開けたカフェ空間を設けるなど、利用者の憩いの場となるような計画としました。

これまでに発刊された『本源追求』のご紹介

用 途 _ 商業施設
規 模 _ S 造、地上4階
面 積 _ 22,713㎡（ 延べ面積 ）東急ストア
Precce Shibuya DELIMARKET

クイーンズ伊勢丹
アトレ品川店

vol.01_ これからの時代、「働く場所」とは？

桜井市給食センター

vol.02_「 学び」をどうつくる？

類設計室

地域の活力をつくる

vol.05_ 人と森をつなぐ、
用 途 _ 給食センター
規 模 _ S 造、地上2階
面 積 _ 2,726.65㎡（ 延べ面積 ）各事業部の経営管理●全社戦略立案●フリースペース・類●

vol.04_ 食と農の再生が、用 途 _ 商業施設
規 模 _－
面 積 _ 店舗部分 165㎡（ 店舗面積 ）ー類グループの中枢

未来の担い手となる“ ひとづくり”

用 途 _ 商業施設
規 模 _－
面 積 _ 店舗部分 1,707㎡（ 店舗面積 ）トナ

どの世界でも生き抜く人材を育てる

生涯パートナーとして顧客を勝たせる
建築設計 / 監理 /都市計画

「 遊び・根幹・学び・探求」の総合コース /オンラインコース/
自然教室 /
全日制 類学舎

建築。

類農園

お

かげ

創立

農作物栽培（奈良 / 三重）●産直事業●農業コンサルティング

●

＆マ
キッチン

ー
ケ
ット

類塾

建築事業を通じて活力のある場を作る

農業の枠を超えて、
日本の未来を考える

販売

新たな経営・事業戦略を探求している
お客様に寄り添い、
建築プロジェクトの構想から運用まで、
生涯にわたる戦略パートナーとして、あるべき姿を追求していきます。

本社

vol.03_ はじめよう。

用 途 _ 商業施設
規 模 _－
面 積 _ 1,895㎡（ 店舗面積 ）類設計室 とは

1. 品質・工程管理
2. コスト管理・調整
3. 関連工事の発注支援
4. 運用検証生 涯 パ ーba ck n u m ber

用 途 _ 商業施設
規 模 _ S 造、地上3階
面 積 _ 31,858.15㎡（ 延べ面積 ）キッチン＆マーケット
ルクア大阪店

1. 施設課題の発掘・整理
2. 長期修繕計画
3. 資産の最適活用
4. 施設再編の計画

さ ま

50

で

周年

類宅配

ポスティング事業

類管財
不動産事業

食卓へ
そして
● 当社季刊誌をご覧いただき、ありがとうございます。
類設計室が提供するサービスに関する資料請求・ご質問は、下記 URLかお電話にてお問い合わせください。

➡ 大阪：06-6305-6666 設計広報：橋本

東京：03-5713-1010 設計広報：朝日

MAIL：https://www.rui.ne.jp/architecture/form/form_arch.php
2223with RUI SEKKEISHITSU

本源追求のいまさまざまな建築プロジェクトを通じて、お客様とともに活力ある未来を描くために。
私たちの挑戦は続いています。