南信州広域だより
VOL.50 2010.3

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南から梅の開花が北上してきています。最近あまり姿をみなくなった蜜蜂が慌ただしく活動をする中、今年も「信州に春を告げる」梅花駅伝とともに南信州に春が訪れました。

平成22年度 南信州広域連合各会計予算････２〜３
平成21年 議会第２回定例会･･････････････ ４
平成20年度 決算状況････････････････････ ４
平成22年 議会第１回定例会･･････････････ ５
人事行政の運営状況･･･････････････････････ ６
飯田広域消防本部から･････････････････････ ７
介護保健係から･･･････････････････････････ ７
活力ある南信州地域を目指して･････････････８〜９
わたしのおすすめ味自慢･･･････････････････ １０

圏域内の人口・世帯数（2010.2）

人

口男女世

帯

170,223人
81,061人
89,162人
58,422戸

平成22年度

南信州広域連合各会計予算

平成22年２月25日、南信州広域連合議会第１回定例会において、平成22年度各会計の予算（案）が可決されました。４会計の総額は4,027,000千円で、前年度と比較して9.7% 432,900千円の減額になります。これは一般会計で旧桐林クリーンセンター解体工事（445,000千円）、し尿処理施設改修工事（284,056千円）第１期分が終了したためです。今年度はリサイクルセンター整備事業（101,566千円）を予定しております。

（単位：千円）
消防
広域振興
広域振興

阿南学園

24,11715

平成22年度

15

19,985

阿南学園

178,094
一般369,636

消防377,241

一般181,176

①一公債費
物
そ件の費
他

区分会

計

会計名

合計
4,027,000

一般
1,167,288

人
件
費

消防
1,602,542

阿南学園
106,891般

南信州広域連合各会計当初予算
21年度

千円

千円

千円

％

1,718,100 2,089,700△371,600

82.2

21,100△1,10094.8△75,200

96.4

270,000

15,000105.6

4,027,000 4,459,900△432,900

90.3②

南信州広域振興基金特別会計

③

広特域
別消会

防
2,003,900 2,079,100
計

④

阿特

南別学会

園
計合

計

20,000285,000

比

較対前年度
比
率

22年度

主な事業の紹介【一般会計】〈

議会費5,418千円〉

・議会、全員協議会の開催
・検討委員会の開催〈

総務費90,957千円〉

・連合会議等、各種会議の開催
・請負人等業者選定委員会の開催・広域計画の策定
・リニア中央新幹線飯田駅設置推進基金の造成〈民生費89,559千円〉

・介護認定審査会の運営
・養護老人ホーム入所判定委員会運営および入所調整・特別養護老人ホーム入所調整検討委員会運営及び入所調整・障害者自立支援法に基づく市町村審査会（障害程度区分判定）の運営
・障害者自立支援法に基づく相談支援事業〈衛生費

1,162,365千円〉

・ ごみ中間処理施設運営
・ し尿処理施設運営
・ し尿処理施設改修工事
・ リサイクルセンター整備事業〈公債費369,636千円〉
2

―パワーアップ南信州―【南信州広域振興基金特別会計】（主な事業内容列挙）※（）内予算額

地域イメージ（ブランド）
構築と推進

産
業
振興の地地
構域域
築ブイ
・ラメ
推ンー
進
ドジ

地域
ＣＩ事
業

地域ブランド化・リーディングプロジェクト
セカンドスクール研究・受入体制構築
アンテナショップによる情報発信

地域
振興事
業

情報
発
信広域
連携（10,106千円）発地
信域情報

圏域外への宣伝活動（1,160千円）

広域的プロジェクト
(0千円）
観光
振興
ほか

総合ポータルサイト
南信州．
ナビ の管理運営
総合パンフレット（ガイド＆マップ）の整備
刈谷ハイウエイオアシスの物産販売と観光PR
東海圏を中心とした観光PR
温泉スタンプラリー
湯〜らり〜南信州 への支援
三遠南信地域連携事業

圏域内外との連携（3,829千円）

他圏域との連携・
海外インバウンド・信州DC

体験教育受入連携

セカンドスクール研究・受入体制構築
（再掲）

環境

豊かな環境づくりの推進

南信州いいむす21の啓発・普及

文化

地域文化の振興

地域
づくり
その他

（1,040千円）【飯田広域消防特別会計】
・職員研修（救急救命士の養成、総務省消防庁、県消防学校での新規採用職員の研修など）
・高規格救急自動車の更新２台（55,000千円 12年経過し老朽化した伊賀良消防署の高規格救急自動車、羽場分署の救急自動車を更新します。救急自動車を高規格救急自動車に更新することで内部の装備も充実し、高度な救命処置と安全で安静な搬送を提供します。）
・化学防護服の更新（1,400千円 危険な生物テロ
災害時などに装着して安全・迅速な救助活動等を行うための防護服を更新します。）
・空気ボンベ充填用コンプレッサーの更新（4,138千円 災害時の重要な装備「空気呼吸器」の充填用コンプレッサーを更新します。長年使用したこの設備は、150気圧から300気圧に充填圧力が上がり、今までより長時間の災害現場活動が可能になります。）
高規格救急自動車に更新すると、車内はこのようになります。

伊那谷民俗芸能団体連絡協議会への支援
南信州獅子舞フェスティバルへの支援

地域気象情報の提供（86千円）

気象アドバイザーの配置

地域医療の充実（50千円）

新生児搬送用保育器の管理・運用

地域公共交通の維持（600千円）

南信州地域交通問題協議会事業

リニア推進に向けた活動（500千円）リニア推進事業

一般的な救急自動車の内部

中部国道協会事務局業務
国道整備に関する事務等（150千円）高規格救急自動車の内部心電図モニターや除細動器、人口呼吸器などが搭載され、ベッドも防震架台で、傷病者の負担軽減がされる。

長野県南部国道連絡会

この会計は、南信州広域振興基金（旧ふるさと市町村圏基金）の運用益（利子等）を利用して、地域活性化や人材育成、産業・文化の振興等、地域振興を図るためのソフト事業を展開するものです。
22年度も引き続いて、圏域内外に向けた地域イメージの積極的な情報発信事業や三遠南信地域の連携事業、地域公共交通対策事業等に取り組みます。

3【阿南学園特別会計】
・阿南学園の運営
・グループホーム・ケアホームの運営

平成２１年南信州広域連合議会【第２回定例会】
平成21年11月27日（金） 飯田広域消防本部３階大会議室

平成20年度各会計歳入歳出決算を認定

平成21年度補正予算等３議案を可決・・・【議案の内容】
・・・

・・・【全員協議会】
・・・

報告第２号●議会各検討委員会からの報告

平成２０年度南信州広域連合阿南学園特別会計繰越明許費繰越計算書の報告がありました。

報告について●定住自立圏構想について＊阿南学園大規模改修工事について報告されました。
議案第１８号

・定住自立圏共生ビジョン（案）の概要について説明があり、聞きおくと集約されました。
●消防の広域化について

工事請負契約の締結について＊飯田竜水園施設改修工事請負契約を平成
２１年度から２３年度にわたり、債務負担行為により、クボタ環境サービス株式会社と締結することが可決されました。
議案第１９号

・議会改革検討委員会、消防広域化検討委員会、地域課題検討委員会から

・中南信広域消防将来ビジョンの策定方針の「消防広域化のねらいについて」要点を説明があり、聞きおくと集約されました。
・消防ポンプ自動車を高森消防署、伊賀良消防署龍江分署、山本分署へ配備したことについて報告がありました。
●阿南学園の民営化について

平成２０年度南信州広域連合一般会

・指定管理者は阿南学園独自の社会福祉法人を設立し、南信州広域連合が指定することが了承されました。

計補正予算（第３号）＊歳入歳出にそれぞれ８，２６９千円を追加し、歳入歳出予算の総額をそれぞれ１，４２１，０
４８千円とすることが可決されました。

●高校改革プランについて・飯田工業高校と飯田長姫高校の統合校舎建設計画案について報告があり、聞きおくと集約されました。
●南信州広域連合の在り方について

議案第２０号〜議案第２３号

・広域連合の方向性と課題について説明があり了承されました。今後、規一般会計及び３特別会計決算認定（詳細は下段）

約変更の市町村協議、広域計画の策定等進めていきます。

平成20年度南信州広域連合各会計歳入歳出決算額
区
一ふ分

般る

さ会と基

歳入決算額（千円）

歳出決算額（千円）

繰越額（千円）計

1,448,986

1,410,991

37,995

金

28,61821,405

7,213

広域

消防

2,228,017

2,204,920

23,097

阿南学園

316,759

277,01239,747

計

4,022,380

3,914,328

108,052

合・新生児搬送用保育器整備事業（△2，604千円）
決算の主な増減内容【飯田広域消防特別会計】【一般会計】
・飯田竜水園、阿智荘償還完了により歳入・歳出減少（△117， ・退職者の減少（14人→10人）による退職手当金の減額（△60，785千円）779千円）
・人件費の減少（△71，299千円）
・財政調整基金積立（36，840千円）
・保養宿泊施設旧伊良湖岬信州の売却（18，889千円）に伴う起 ・消防施設費（はしご付消防自動車オーバーホール工事費等）の減少（△72，004千円）
債の繰上償還（6，021千円）
・財政調整基金積立（8，109千円）
・議会管外研修視察実施（963千円）
・防火衣の更新（27，853千円）【ふるさと市町村圏基金（拠点分）特別会計】【阿南学園特別会計】
・財産収入（基金利子）（2，969千円）
615千円）
・地域イメージ、地域ブランドの構築・推進（セカンドスクール ・トイレバリアフリー化工事（6，・財政調整基金積立（29，511千円）
事業、マーケティングショップによる情報発信等）
・大規模改修工事（繰越明許により翌年度事業）（55，000千円）（8，298千円）
・南信州地域公共交通問題協議会事業（1，035千円）
4

平成22年南信州広域連合議会【第１回定例会】
平成22年２月25日（木） 飯田広域消防本部３階大会議室

平成２２年度当初予算等１４議案を可決〜リニア中央新幹線飯田駅設置推進基金造成〜
・・・【議案の内容】・・・
議案第１号

南信州広域連合特別会計条例及び南信州広域連合ふるさと市町村圏基金（拠点分）条例の一部を改正する条例の制定について＊広域連合規約において基金の名称を「南信州広域連合ふるさと市町村圏基金（拠点分）」から「南信州広域振興基金」に変更したことに伴う特別会計名及び基金の名称変更を行うことが可決されました。
議案第２号

南信州広域連合ふるさと市町村圏計画審議会条例を廃止する条例の制定について＊平成２２年度以降のふるさと市町村圏計画は策定しないため、本計画に係る条例の廃止及び「南信州広域連合の特別職の職員で非常勤の者の報酬及び費用弁償に関する条例」の委員報酬欄を削除することが可決されました。
議案第３号

南信州広域連合資金積立基金条例の一部を改正する条例の制定について＊南信州広域連合資金積立基金条例に新たに「リニア中央新幹線飯田駅設置推進基金」を追加することが可決されまし
た。
議案第４号

南信州広域連合広域計画の一部変更について＊広域計画の期間は、平成１７年度から平成２１年度までの５年間であるが、１年期間を延長し平成２２年度までとすること、及び広域連合規約の変更に伴い、整合を図るための名称等の変更を行うことが可決されました。
議案第５号〜議案第８号

一般会計及び３特別会計補正予算（各会計決算見込みによる補正）議案第９号〜議案第１２号

一般会計及び３特別会計当初予算（詳細はＰ１・２）

議会議案第１号

三遠南信自動車道の事業促進と予算措置に関する意見書の提出について＊「命を繋ぐ道」、三遠南信地域を繋ぐ「真に必要な道路」として事業促進と予算措置を講ずるよう国の関係行政庁へ意見書を提出することが可決されました。
議会議案第２号

へき地級地指定基準の見直しに伴うへき地級地指定に関する意見書の提出について＊へき地級地指定に当たっては、地域の実情を勘案して不公平感の払拭並びに教員人事の膠着化を回避すること、長野県条例による級地指定基準の策定にあたっては、地域の実情に即した長野県ならではの平等な教育環境の充実につながるものとするよう長野県教育委員会へ意見書を提出することが可決されました。

・・・【全員協議会】・・・
リニア中央新幹線について＊リニア中央新幹線の実現による社会・経済影響調査の調査結果について説明があり、聞きおくと集約されました。
南信州広域連合広域計画策定について＊平成22年度に広域計画の策定に取り組み、次期計画の策定に当たっては、圏域の基本構想に相当する「地域振興の理念」も含めること及びリニア中央新幹線飯田駅開業に向けた将来構想検討組織の検討を踏まえ策定するとの説明があり、了承されました。
新地方公会計制度基準モデルによる南信州広域連合の財務諸表について＊南信州広域連合財務４表について説明があり、聞きおくと集約されました。
消防の広域化について＊今までの消防広域化協議会の報告をし、消防本部体制の方向性（組織体制の選択）について、６月の協議会までに団体ごとに検討にもちよるとの説明があり了承されました。
平成２１年火災・救急・救助統計について＊平成２１年火災（96件）・救急（5,880件）・救助（158件）統計の概要について説明があり、聞きおくと集約されました。
旧焼却場の解体について＊桐林クリーンセンター、南部清掃センター、西部衛生センターの旧焼却場の解体工事の進捗状況について説明し、聞きおくと集約されました。
5南信州広域連合の職員給与等を公表します。
１採用・退職、職員数の状況(1) 採用・退職の状況
一般行政職

消防職

看護職

技能労務職

単位：人合 計退職 (20.4.1〜21.3.31)

1

11

1

13

採用 (20.4.2〜21.4.1)

19111※一般行政職：事務職、技師 ( 土木、建築等 )、生活支援員等 技能労務職：調理員等(2) 職員数の状況（部門別職員数の推移
部門各年4月1日現在）

H20（人）

H21（人）

総務87

民生2323

衛生

1110消

防

216

216

258256

計２

対前年増減数

主な増減理由△1

業務見直しのため△1

業務見直しのため△2

職員給与の状況
人件費の状況（各年度普通会計決算）
職員給与費

職員数
(A)

給料(基本給)諸手当

期末・勤勉手当

計 (B)

一人当り給与費
(B/A)

20年度

258人

975,892千円

198,659千円

398,699千円

1,573,250千円

6,098千円

19年度

266人

1,026,846千円

214,659千円

418,680千円

1,660,185千円

6,241千円※諸手当は、扶養手当、通勤手当、時間外勤務手当などであり、退職手当は含みません。
３

勤務時間その他の勤務条件の状況(1) 勤務時間、休憩時間、休日など（21年4月1日現在の標準職場の例）
1日の勤務時間の割り振り

1週間の勤務時間

始業時刻

40時間

午前8時30分

終業時刻

休憩時間

午後5時30分

午後0時〜
午後1時

週休日・休日
週休日：土曜日・日曜日
休 日：祝日年末年始(12月29日〜1月3日 )※業務内容により上記の勤務時間によらない職場や交代制勤務職場などでは、別に勤務時間を定めています。
(2) 休暇・休業の状況
休暇等の種類

概要・付与日数等

取得状況等

年次休暇（有給）

1年につき20日付与※翌年に繰越可能 ( 最大20日 )

平均取得日数 4.0日
(20.1.1〜20.12.31)

療養休暇（有給）

負傷又は疾病のため、療養する必要がある場合に認められる休暇
療養に要する期間を付与 ( 疾病等の種類により最大90日〜180日 )特別休暇（有給）

結婚、産前産後、忌引など特別な事由がある場合に認められる休暇
休暇の種類により異なる期間を付与

代表的なもの：忌引 延べ(20.4.1〜21.3.31)

介護休暇（無給）

日常生活に支障がある特定の家族を介護する場合に認められる休暇
連続する6月の期間内において必要と認められる期間を付与

0人(20.4.1〜21.3.31)育児休業（無給）

3歳に満たない子を養育する場合に承認される休業

延べ 2人(20.4.1〜21.3.31)

延べ 49人(20.4.1〜21.3.31)
37人※療養休暇、産前産後休暇、介護休暇、育児休業の取得状況は、期間内に休暇等を開始した職員の延べ人数となっています。

４分

分限処分・懲戒処分等の状況
種類

限処

概分

懲 戒 処 分 等

要処分件数等（20年度）

職員が重い病気など一定の事由によってその職務を十分に果たすこと
分限処分1件ができない場合に、本人の意に反してその身分に不利益な変動をもた( 免職0、休職1、降任0、降給0)
らす処分です。
懲戒処分は職員の義務違反に対する道義的責任を問う制裁処分です。
懲戒処分0件 ( 免職0、停職0、減給0、戒告0)
この懲戒処分とは別に、訓告や口頭厳重注意など制裁を伴なわない処
その他処分0件 ( 訓告0、口頭厳重注意0)分があります。
6南信州広域連合 防災・危機管理研修が開催されました。
開 催 日
参 加 者

平成２２年２月１７日（水）開催場所 長野県飯田合同庁舎３Ｆ講堂
構成市町村長、構成市町村防災担当幹部職員、構成市町村消防団長、飯田広域消防職員

この研修は飯田下伊那地方全体で災害対応能力向上を目的として、総務省消防庁から２名の講師を招き、講演「応急対策行政〜図上訓練のススメ〜」と図上シミュレーション訓練の手法を学びました。
図上シミュレーション訓練は、実災害が発生した時に被災状況などの情報収集や各関係機関への情報伝達、国をはじめとする応援部隊の要請、住民や報道機関への対応などを円滑に行なえるよう、机上で訓練するものです。
今回、研修をした手法をもとに、来年度、各市町村で図上訓練が実施される予定です。

図上シミュレーション訓練の実施風景

救命のリレー 〜救急普及啓発広報車〜①

救命のために必要なこと突然に呼吸や心臓が止まった人を救命するためには、早い119番通報、早い心肺蘇生と除細動、早い救急隊の処置、早い病院での処置の４つがスムーズにバトンタッチされることが必要です。これを「救命のリレー」と呼びます。特にバイスタンダー（現場に遭遇した人）は、この救命のリレーのうち最も重要な、最初の２つを担っているのです。

②

南信州の救命事例

平成21年には、バイスタンダーとの連携により、10名の方が救命され社会復帰されました。

③

いざという時のために消防署では、応急・救命手当の方法に関する講習会を開催しています。勇気を持って応急手当を行うためにも、ぜひ講習会を受講してください。
救急普及啓発広報車

上郷小学校の先生・児童が救急啓発広報車を体験しました。
１
１
９番の通報先から送られる消防職員からの指示を受け、心肺蘇生を実施する先生。「万が一の時は任せたよ！」そんな表情で見学する児童。

救急振興財団から寄贈を受けた救急普及啓発広報車です。（車体に「救命のリレー」が描かれています。）
様々なイベントに出向し応急手当の体験コーナーや救命講習、市町村への貸出しなどを行っていますので、ぜひ一度体験してください。
お問い合わせは、飯田消防署（TEL0265−22−0119）まで「成年後見制度」の研修会を開催しました。
南信州広域連合地域自立支援協議会では、平成22年1月27日（水）に飯田勤労者福祉センターにおいて、障害者の人達や認知症等の高齢者の人達が、権利を侵害されたりすることなく安心して生活できるよう支援するため、成年後見制度についての研修会を開催しました。
講師に、「みなみ信州後見支援ネット」の会長で司法書士の木下伸二先生をお願いし、事例を通して成年後見制度の内容を詳しく説明していただきました。
参加者は、市町村担当者・福祉関係事業者・養護学校関係者、施設利用者の保護者、個人参加者など予定した人数を大きく上回る約１２０名の方が参加され、熱心に研修されました。質疑も多く出され、講師より具体的に説明していただき有意義な研修会となりました。関係者の熱意で開催できましたことにあらためて感謝申上げます。
7

南信州アンテナショップ 〜「食卓に南信州、休日に南信州」〜
平成２０年１０月に名古屋の覚王山において、南信州のアンテナショップ「南信州ファームプロダクツマーケット」を開設いたしました。
ショップでは農産物や加工食品の販売提案を通じた、マーケティング調査を行い、南信州そのもののＰＲを行っています。常連のお客様も増え、南信州の認知度も徐々に高まっています。南信州産農産物の販売はもちろんですが、このショップを拠点として、南信州産品の高付加価値販売ルートの開拓やマーケティング活動、観光誘客などを行っています。
そんなアンテナショップの活動の一部を紹介します。
ショップディスプレイ
（清内路の手づくり花火）

南信州産地ツアー
ショップでは四季折々の観光やイベント情報を日常的に発信していますが、観光誘客マーケティングの一環として、南信州観光公社と協働で「産地体験ツアー」も企画実施しています。実際にアンテナショップで販売している食材の収穫体験を目玉にしているのが特徴です。
最近の 格安ツアー の逆をいく、それなりの価格設定ですが、お客様の反応は上々です。その価値を認めていただいたお客様が増えつつあるのを実感しました。
地元では当たり前のことだったり、わざわざ取り上げることでもないようなものが、外の人にとっては、十分楽しんでいただけたりします。今後もこの地域にある、磨けば光る「普通のもの」を素材に、旅行企画をしていきます。

名古屋発 産地体験ツアー（市田柿体験―飯田市三穂）にったい

日泰寺の縁日に出店しています
店舗販売以外にも、近隣商店街での大きなイベントである日泰寺縁日に出店しています。
この商店街にある日泰寺は、タイ王国から寄贈された仏舎利（釈迦の遺骨）を安置するために創建されたそうです。この地域の地名にもある「覚王」とは、釈迦の別名。また「日泰」とは、日本とタイ王国を表しています。
縁日は、毎月21日に開かれ、境内や参道脇に野菜や果物、雑貨衣料など、100軒以上の露店が並び、多くの参拝客で賑わいます。

ショップを起点とした様々な情報発信で、名古屋都市圏の方々に南信州をより深く知っていただき、「南信州ファン」を増やしていきます。
（南信州Farm Products Market名古屋市千種区覚王山通TEL（052）938-8318 http://www.e373.jp）﹁る 工 し 市 地 ま を 売 州 と土 は
○ と 飯 を 子 温 く 行 会 ２８○ Ｐ と ス
お 南 い 田 身 舞 泉 さ わ 議 日
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南刈
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8ごみの分別状況を確認 〜出し方の実態がわかりました〜
桐林クリーンセンターでは、各市町村から搬入されたごみ袋を無作為に抽出し、分別状況の確認（ごみチェック）を行っています。これは、各家庭から出されるごみの分別状態を把握し、市町村が住民の皆さんへ行う分別等の指導に役立てられており、飯田市は年６回、他の町村は年２回、市町村の担当者と桐林クリーンセンターの職員とで行っています。
確認できたのは、搬入されたごみの一部ですが、今年度行ったごみチェックでは、特に次のようなことに気づきました。
○ 生ごみは、水切りをして新聞紙に包むようにお願いしていますが、レジ袋に入れている家庭がまだ見受けられます。レジ袋に入れている場合は、生ごみの水が袋の中に溜まっており、水切りの不十分さがよくわかります。またパックに入れられたまま手つかずの食品が入っている場合もあります。当施設の組成分析では、生ごみの約７割が水分となっています。水分が多ければ燃焼のための発熱量が低くなり、その分を燃料で補わなければなりません。コスト削減、ＣＯ２削減のためにも水切りの徹底をお願いします。
○ 食料品のプラ容器、食料品パック、カップ麺の容器など、プラ資源に分類されるものがまだ多く混入されています。それらの多くは容器等を洗わないままの状態です。一手阿南学園から炭焼きしてます。
五平もちやバーベキューにいかがですか。

間かけて水ですすぐかボロ布等で拭き取れば、容器包装プラスチックとして資源になります。
○ ごみ類の中にはリサイクル利用できる紙がよく混入されています。菓子箱や、包装紙、チラシ、牛乳等の紙製パック、紙コップ、メモ用紙などは資源ごみに分類されます。紙くずでもプライバシーに関するものや、ティッシュペーパー以外はリサイクル紙です。
各市町村のごみ分別のガイドブック等
でもう一度分別方法を確認し、正しいごみの出し方をお願いします。特に生ごみついては、今後南信州（飯田下伊那地域）全体で、資源化をすすめ、循環型社会へ向けた取り組みを行っていきます。

お問い合わせは阿南学園

阿南学園林業グループ（TEL ０２６０−２２−２１００）までた た で 統 州 ま 勢 る し つ 上 鼎 を あ ﹁ ○ 南 す せし ッ 案 の ガ カ 旬 写 風 す を 示︒ だ 感 芸 の り の 上 ま り 村 の 披 し 南 伝 信 フ た ま て ト 内 掲 イ レ の 真 景 ︒ 設 コ
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すめ味自慢
おのしたわ
標高 900 メートルの高原で可憐な白い花をつける平谷いも。肉質は黄色で、やや硬く、味が濃厚で風味にすぐれています。
この平谷いもを皮付きのままサラダ油でよく炒め、調味料を加えながら焦がさないよ
うに煎りつけたのが、昔から伝わる「ぴりぴりいも」。平谷いもで「いもぼたもち」｢チップス｣も作り、いもの味を楽しみます。

Hiraya平谷村

川上順子さんいのししの肉を竜田揚げにし、甘辛く味付
けした丼（やまびこ丼）は、香ばしく栄養も満点です。ご飯の上にのせても良し、酒のつまみにしても良し。是非、ご賞味下さい。
天龍村

渋谷貞範さん

TenryuToyooka
パイはピーチ・ぶどう・アップルパイの3種類。旬のフルーツをジャムにして生地で包み、ガスオーブンで焼き上げるので、とってもサクサク。
大福はいちごとぶどうをそのまま柔らかい求肥で包んでいます。ぶどうは種もなく皮ごと食べられるナガノパープルを使っています。
どの商品もそのフルーツの季節限定販売です。（TEL.0265-34-2520）
ＮＰＯ法人 だいち

南信州広域だより 2010.3 VOL.50
南信州広域連合 飯田市追手町2丁目678（長野県飯田合同庁舎内）
TEL 0265-53-7100 FAX 0265-53-7155 URL http://mi7mi.org/
南信州の観光情報は「南信州ナビ」へ http://www.ii-s.org/