Press Release2020 年１月 9 日
日本クラシックホテルの会事務局

日本クラシックホテルの会「スイーツの旅 スタンプラリー」
日本クラシックホテルの会加盟の９つのホテル（日光金谷ホテル、富士屋ホテル、万平ホテル、奈良ホテル、東京ステーションホテル、ホテルニューグランド、蒲郡クラシックホテル、雲仙観光ホテル、川奈ホテル）では、２０２０年２月１日（土）から、第４弾企画として「スイーツの旅 スタンプラリー」を実施いたします。
期間中に、日本クラシックホテルの会加盟の各ホテルにて、各ホテルを代表するスイーツをお召し上がりいただくと、スタンプを１つ押印いたします。９つのホテルのうち、いずれか３つのホテルのスタンプを集めてご応募いただくと、抽選で３０名様に「日本クラシックホテルの会オリジナルテディベア」をプレゼントいたします。

実施期間
実施ホテル

２０２０年２月１日（土）～４月２４日（金）日本クラシックホテルの会加盟９ホテル
・日光金谷ホテル （１８７３年創業、栃木県日光市）
・富士屋ホテル （１８７８年創業、神奈川県箱根町）
・万平ホテル （１８９４年創業、長野県軽井沢町）
・奈良ホテル （１９０９年創業、奈良県奈良市）
・東京ステーションホテル （１９１５年創業、東京都千代田区）
・ホテルニューグランド （１９２７年開業、神奈川県横浜市）
・蒲郡クラシックホテル （１９３４年開業、愛知県蒲郡市）
・雲仙観光ホテル （１９３５年創業、長崎県雲仙市）
・川奈ホテル （１９３６年開業、静岡県伊東市）

各ホテル、対象のスイーツメニュー
ホテル名

日光金谷ホテル

商品名・価格（税・サービス料込）

クラフトラウンジ

メニューの特徴・エピソード等
大正 15 年、金谷ホテルは畜産部を設置。牛乳やバターなど、新鮮な乳アップルパイ・ア・ラ・モード

製品の安定供給が出来るようにな二色のソース添えった、昭和初期頃より「アップルパ（コーヒー又は紅茶付き）イ」は頻繁に登場するようになりま￥１，８００す。青森産の紅玉りんごにシナモンとレーズンを加えたフレンチタイプのアップルパイは、金谷ホテル伝統の一品です。

富士屋ホテル

別館 旧御用邸 菊華荘「アップルパイ」がレストランのメニューに初めて登場したのは大正 4 年。

アップルパイ セット

以来、代々レシピを受け継ぎ、富士（コーヒー又は紅茶付き）￥１，５７３屋ホテルの看板メニューの一つとして、多くのお客様に愛されてきました。パイの中にたっぷり詰まったリ※ 別館 旧御用邸 菊華荘は、ンゴが昔から変わらない一番のこ

耐震補強工事実施の為、4 月 だわり。じっく り煮詰めたリンゴに
1 日から休館となります。

は、しっかりシナモンとナツメグを効かせ、オレンジマーマレードをプラス。甘さの中にも爽やかな酸味のある味わいに仕上げています。

万平ホテル

カフェテラス

昭和初期から続く、人気のアップルパイ。信州産の紅玉をたっぷり使

アップルパイ セット

い、アクセントにレーズンを。ほんの（コーヒー又は紅茶付き）￥１，５３７

り香るシナモンと紅玉りんごのバランスが絶妙な逸品です。

※ 万平ホテルは、１月１４日～３月１２日の間、月曜～木曜冬期休館中につき、営業しておりません。

奈良ホテル

ティーラウンジクラシックスイーツ 2 種（アップルパイとチーズケーキ）とドリンク（コーヒー【数量限定】または紅茶）のセットです。

創業 110 周年記念ケーキセット￥２，４２０

奈良ホテルに伝わる 90 年以上前のオールドノリタケのプレート（賓客をもてなすため、昭和２年頃に製造された食器）と、110 年以上前の銀器(長崎ホテルで 110 年以上前に使われていたカトラリー)でご提供いたします。

東京ステーションホテル

バー＆カフェ カメリア

歴史ある「カメリア」でデザートを提供するにあたり、昔ながらのキャラカスタードプリンセット

メルを使った濃厚なプリンが相応し（コーヒー又は紅茶付き）いと考え、グランシェフとシェフパテ￥２，０３４

ィシエが幾度となく試行錯誤を繰り返し、卵・牛乳・生クリームの比率にランチセットメニューをご注文のおこだわって、バニラビーンズをたっ客様にはデザートとしてプリンが含ぷり加えた逸品です。

まれております。

ホテルニューグランド

ザ・カフェ

戦後、ホテルがアメリカ人将校と婦人たちを喜ばせようと「見た目にもプリン ア ラ モード

華やかで、満足できるボリュームの※単品でのご提供となります。
￥１，６３３

デザートを」と考案された一品。
プリン、アイスクリーム、フルーツなどを盛り合わせるため、当時のデザート皿には乗り切らず、前菜用のお皿として使われていた「コルトンディッシュ」という特殊なお皿に盛り付けられて供されました。当時、その洗練されたスタイルから“プリン ア ラモ ード”と呼ばれるようになりま した。今も変わらぬスタイルで提供されています。

蒲郡クラシックホテル

ラウンジ アゼリア「カスタードプリン」は卵の風味がほんのりとした甘さが特徴の正統派白銀(しろがね)色のの一品。旧蒲郡ホテル時代にも、メ

プリン・ア・ラ・モード

ニューにあるプリン。

（コーヒー 又は 紅茶付き）

昭和の時代に流行ったクラシカルな￥２，３００「プリン・ア・ラ・モード」を、伝統のクラシックスタイルにて再現。

仕入状況、季節等により、付け合わカスタード本来の味わいを楽しめるせのフルーツは変化します。

ように、フルーツとは別盛りにてご用意しました。
華やかでありながら、懐かしい思い出とともに楽しめる、ノスタルジックな一皿です。

雲仙観光ホテル・ルームサービス（宿泊者限定）「ゴルゴンゾーラベイクドチーズケー・土日祝日に限り、立ち寄りでの キ」はイタリアを代表するゴルゴンゾ利用も可（バーにてご提供）ーラ（青カビチーズ）と、デンマーク※2 日前までに要予約。

産 BUKO のクリームチーズをたっぷりと使いました。

ゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラの塩味ドライフルー

ベイクドチーズケーキ
紅茶（ロンネフェルト）セット￥１，６９４ツの香ばし、濃い味わいのチーズケーキで、ロンネフェルトの紅茶との相性も抜群です。

以下の日程は、休館予定です。
2 月 11 日～2 月 21 日
2 月 24 日～2 月 28 日
3 月 5 日、7 日、8 日、10 日、11 日、13 日

川奈ホテル

サンパーラー

昔ながらの川奈のバヴァロアは長年親しみ愛されてきた一品です。

伝統のバヴァロア・オ・フリュイ

その伝承したバヴァロアにフルーツ（コーヒー又は紅茶付き）を豪華に盛り合わせて現代風にア￥１，７０５

レンジいたしました。
どこか懐かしい味わいをお楽しみく
ださい。

日本クラシックホテルの会とは
明治の文明開化以来、西洋のホテル文化を日本において導入してきた先人たちの足跡を現代に伝え、歴史と伝統を守り続ける日本の９つのクラシックホテルが、古き良き時代を懐かしむ顧客世代はもとより、オーセンティックな味わいに目を向ける若い世代の顧客層、そして外国人客の獲得のために手を結び、共同で販促商品の企画やＰＲ活動を展開すること
で、日本のクラシックホテルの魅力をより一層高めるため、２０１７年１１月に発足いたしました。

日本クラシックホテルの会加盟条件
１．第二次大戦前に創業した日本のホテルで、創業当時の経営指針が残っていること
２．第二次大戦前に建設された建物を維持（改修、復元も含む）、現在も営業を続けているホテル
３．文化財や産業遺産などの認定を受けているホテル
４．一般社団法人「日本ホテル協会」加盟のホテル

本リリースに関するお問い合わせ日本クラシックホテルの会 事務局 担当：森川・関根・平田
E-mail since1873@kanayahotel.co.jp〒321‐1401 栃木県日光市上鉢石町 1300 TEL 0288-54-0001 FAX 0288-25-5115
各ホテルで提供しているメニューについての詳細や、各施設のご利用・ご予約についてはそれぞれのホテルまでお問い合わせください。