PRESS RELEASE
2023 年 2 月 1 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2023
旬の食材や癒しの体験に春の訪れを感じる“春限定商品”販売のご案内

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）は、2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)の期間、旬の食材を使用したレストランメニューや心と身体を癒すスパトリートメント、宿泊プランを含む“春限定商品”を販売いたします。
シェフ 小島 景とペストリーシェフ ノルマン ジュビンが新たに就任したフランス料理 エステールでは、春の息吹を感じるメニューをご提供いたします。「鎌倉野菜 葉野菜のコンディモンとジュ・ベジタル」は、小島の暮らす地元・鎌倉の野菜をふんだんに使用し、自然の素晴らしさや生産者の想いをお届けする一皿です。
また、多様な食感とフレーバーでお楽しみいただく蕎麦を用いたデザートもご用意いたします。日本のテロワールの味わいを引き出した華やかなフランス料理の数々を是非お楽しみください。ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジの「アフタヌーンティー “Stones”」も、春の装いで登場。今春は生命の息吹を感じるグリーンをテーマカラーにしたスイーツとセイボリーが揃います。また宿泊プランでは、この時季限定の桜カクテルをクラブラウンジにてご堪能いただける滞在をご用意いたします。新しい季節の訪れを感じる皇居外苑の緑を眺めながら、こころ踊るひとときをお過ごしください。
鮮麗な木々と豊かな水に囲まれたパレスホテル東京で、この時季ならではの美食と体験が皆さまに癒しをお届けいたします。

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●春限定レストランメニュー＜6F フランス料理 エステール＞
提供期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)※当面の間、月曜・火曜日はクローズとさせていただきます。（祝日の場合は営業）

営業時間

： ランチ
ディナー

お問い合わせ11:30～13:30 L.O.
18:00～20:00 L.O.

： 03-3211-5317◆ランチコース

10,000 円～◆ディナーコース

20,000 円～

鎌倉野菜
葉野菜のコンディモンとジュ・ベジタル

鹿児島産鯛ホワイトアスパラガスとブラッドオレンジ

蕎麦のクルスティアンとグラス焙煎したヴァニラとアニス＜6F 日本料理 和田倉＞
提供期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)

営業時間

： ランチ
ディナー

お問い合わせ11:30～14:30 L.O.
17:30～21:00 L.O.

： 03-3211-5322◆季節の和田倉会席

30,000 円

先附 八寸 椀 進肴 焼物 炊合
御飯 赤出汁 香物 水菓子 甘味黒毛和牛のすき焼き重ランチ※時季により会席の内容が変更になる場合がございます。

◆黒毛和牛のすき焼き重ランチ

9,900 円先附 お造り すき焼き重 サラダ 赤出汁 香物 水菓子※ランチタイムのみのご提供となります。

◆お花見弁当「麗 ‐HARUKA‐」

7,150 円先附 花見弁当 ちらし寿司 吸物 水菓子※提供期間：2023 年 3 月 1 日（水）～4 月 9 日（日）お花見弁当「麗 ‐HARUKA‐」※ランチタイムのみのご提供となります。
※店内でのご案内となります。

*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。

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＜1F オールデイダイニング グランド キッチン＞
提供期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)営業時間

： 6:00～21:30 L.O. （平日は 6:30～）
ブレックファスト

6:00～10:30 L.O. （平日は 6:30～）

ランチコース

11:30～14:30 L.O.

ディナー

17:30～21:30 L.O.

※当面の間、朝食営業は、ご宿泊のお客様専用とさせていただきます。

お問い合わせ： 03-3211-5364◆季節のアラカルト
スパゲティ アーリオ オーリオ
春キャベツ、桜海老、筍、春野菜

2,860 円

美味しさだけではなく、食感の良さや色合いの鮮やかさにもこだわりました。旬を迎えた春野菜や桜海老、筍など新鮮な食材の持ち味を活 かしたアーリオ オーリオは、この季節 にお選 びいただきたい一品です。春の陽気の中、お濠を眺めながらお召し上がりください。

スパゲティ アーリオ オーリオ
春キャベツ、桜海老、筍、春野菜

ホワイトアスパラガス
蛍烏賊のマリネ グリビッシュソース
3,300 円

日南鶏もも肉のグリル
モリーユ茸、グリーンピース 、子芋4,600 円苺のミルフイユ
フロマージュブランのアイスクリーム
1,900 円

*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。

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＜6F 鉄板焼 濠＞
提供期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)

営業時間

： ランチ
ディナー

お問い合わせ11:30～14:30 L.O.
17:30～21:00 L.O.

： 03-3211-5322◆ランチコース ｢春風 ‐HARUKAZE‐」

12,100 円～

鮎並、春野菜、黒毛和牛フィレまたはサーロインを含むコース
黒毛和牛 フィレ◆ディナーコース ｢春香 ‐KAORI‐」

23,100 円～

桜鯛、近海産鮑、焼き野菜、黒毛和牛フィレまたはサーロインを含むコース◆3 月神戸牛コース／4・5 月 松坂牛コース

26,400 円～

月別にメインのステーキをお選びいただけるコース

鉄板焼 濠＜6F 天麩羅 巽＞
提供期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)

営業時間

： ランチ
ディナー

お問い合わせ11:30～14:30 L.O.
17:30～21:00 L.O.

： 03-3211-5322◆ランチコース「つつじ」

9,900 円

淡路島産の新玉葱や稚鮎などを含む天麩羅７品コース◆ディナーコース「さくら」

淡路島産 新玉葱の天麩羅

19,800 円

月替わりのこだわりの食材を含む天麩羅13品のコース
3月 姫小鯛／4月 細魚／5月 大蛤天麩羅 巽*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。

4/7＜1F ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ＞
提供期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)営業時間： 11:00～23:30 L.O.

お問い合わせ： 03-3211-5309 / 03-3211-5370（アフタヌーンティー予約専用ダイヤル）◆アフタヌーンティー “Stones”

8,000 円グラスシャンパーニュ付き

10,400 円

昨年の秋にリニューアルした「アフタヌーンティー “Stones”」が、春 の装 いに。今 春 は、眠 りの冬 を超えて大 地 から芽 吹 く新 しい生命に着想を得た、グリーンを基調とした春らしいスイーツとセイボリーが並びます。季節ごとに選定する和菓子と抹茶は、島根・松江の「彩雲堂」の上生菓子と、同じく松江に本店を構える「中村茶舗」
アフタヌーンティー “Stones”の抹茶「八雲の昔」をご提供いたします。

※提供開始時間：11:00 / 11:30 / 14:00 / 14:30 / 17:00 / 17:30※ご利用時間は 2 時間半とさせていただいております。
※1 日限定 20 食、予約制となります。

●春限定カクテル＜1F メインバー ロイヤル バー＞
販売期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)営業時間： 15:00～23:30 L.O.

お問い合わせ： 03-3211-5318◆日向夏のパローマ

2,530 円

宮崎産の日向夏を使用した香り高く、ほのかな苦味が特徴の一杯。
メキシコを代表するカクテルであるパローマをご賞味ください。
※提供期間：2023 年 3 月 1 日（水）～4 月 15 日（土）

◆林檎のジョンコリンズ

日向夏のパローマ

2,530 円ふくよかな林 檎 の風 味 を添 えたウイスキーカクテル定 番 のジョンコリンズです。
※提供期間：2023年4月16日（日）～5月31日（水）◆甘夏のマティーニ

2,530 円定番のマティーニへ蜜柑とオレンジマーマレードを加えたフレッシュな味わい。
（左から順に） 林檎のジョンコリンズ
甘夏のマティーニ
*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。

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＜6F ラウンジバー プリヴェ＞
販売期間： 2023 年 4 月 29 日(土・祝)～6 月 30 日(木)※4 月 28 日（金）までの期間、クローズとさせていただきます。

営業時間： 11:30～21:30 L.O.

お問い合わせ： 03-3211-5319◆メロンと抹茶のオールドファッション

3,800 円芳醇なメロンの果肉とシロップに、抹茶を加えた大人の味わい。

◆メロンと白い花のマティーニ

3,800 円エルダーフラワーのリキュールを使 用した香 り豊 かなマティーニにメロンを添えて。

（左から順に）メロンと抹茶のオールドファッション
メロンと白い花のマティーニ*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。

●春のおすすめ宿泊プラン◆上質な空間で春を味わう ～桜のカクテルでこころ踊るひとときを演出～
宿泊対象期間： 2023 年 3 月 15 日(水)～4 月 15 日（土）販売期間

： 2023 年 3 月 1 日（水）～4 月 14 日（金）

お問い合わせ： 03-3211-5218（宿泊予約）

内容： クラブルームとスイートにご宿泊のお客様限定のクラブラウンジにて、春限定の桜カクテルをお楽しみいただける宿泊プラン。
ウェルカムスイーツ「さくらくらんち」、朝食付き。

料金：桜カクテル

部屋タイプ
クラブデラックスツインまたはキング
with バルコニー（45 ㎡）
プレミアスイート（90 ㎡）

2 名様

136,000 円～

2 名様

334,000 円～※上記料金は 1 泊分の 1 室料金です。（消費税込）※別途サービス料 15％・東京都宿泊税 1 名様につき 200 円／泊を頂戴いたします。
※ご予約はチェックインの１日前まで承っております。
※その他の客室タイプについてはお問い合わせください。
※クラブラウンジおよびクラブルーム特典もご利用いただけます。

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プレミアスイート●春のおすすめスパトリートメント
提供店舗： 5F エビアン スパ 東京

販売期間： 2023 年 3 月 1 日(水)～5 月 31 日(水)予約受付時間： 8:00～20：00

お問い合わせ： 03-3211-5298◆オーセンティック ジャーニー

90分 32,000円

背中のトリートメント30分と、warew フェイシャルトリートメント60分のコンビネーションコース。季節の移り変わりや生活リズムの変化が原 因 で疲 れが出 やすいこ の時 期 におすすめのメニ ューです。
背中の疲労を解消した後に、顔周りの緊張を解します。エビアン スパ東京がお届けする、深いリラクセーションをご体験ください。

トリートメント イメージ

◆warew エマルジョン アクア

120ml 5,720 円

warew エマルジョン モイスト

120ml 6,050 円

warew エマルジョン リッチ

120ml 6,050 円

化 粧 水 と乳 液 の機 能 を持 つwarew エマルジョンのシリーズは、お肌の状態に合わせて使い分けるのもおすすめです。松葉、梅、厚朴、桜皮の植物4種が肌本来の力を呼び起こします。

（左から順に）
warew エマルジョン アクア
warew エマルジョン モイスト
warew エマルジョン リッチ*価格はすべて消費税込です。
*別途サービス料 15％を加算させていただきます。
*「warew エマルジョン」シリーズにはサービス料はかかりません。

＜パレスホテル東京に関する一般の方からのお問い合わせ/ご掲載用お問い合わせ＞
パレスホテル東京
TEL: 03-3211-5211（代表） HP： https://www.palacehoteltokyo.com/
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