資生堂パーラーの洋菓子シリーズ『銀座アヴァンギャルド』をテーマに一新
資生堂パーラーは 2015 年 10 月 1 日（木）に、洋菓子シリーズを一新いたします。
味わいからパッケージ・包装資材までの刷新は、1990 年のリニューアルから 25 年ぶりとなります。
今回は、世界中のお客さまに向けて、「美しい生活文化」の新しいかたちを銀座の地から発信していこうと考え、“銀座の前衛”を目指すべく『銀座アヴァンギャル
ド』※１をコンセプトとしています。
中味は、「より質の高い素材の追求」「レシピの見直し」「おもてなしサイズ（個包装）やスライスによる食べ易さへの配慮」により、美味しい味をさらに極めることを目指しました。パッケージは、「古典柄でもあり、若々しく力強いストライプ」が、レトロでありながら新しさを醸し出し、「菓子の個性を際立たせるモチーフ」を取り入れることで一目見て中味がわかりやすいデザインを、1990 年同様、仲條正義※2と創り上げました。
そして、最初に目に触れるハンディバックや包装紙を「健康的で明るい色と黒のインパクト」「新しい唐草文様」で表現し、『銀座アヴァンギャルド』を象徴する世界観でお客さまの心を一瞬で掴みたいと考えています。
創業 113 年となる資生堂パーラーは、これから 100 年先も世界中のみなさまに愛されるブランドであり続けられるよう、洋菓子シリーズを一新いたします。
※1 アヴァンギャルド（avant-garde）はフランス語で「革新的な芸術運動を行う人」または、「新しい概念の先駆的な表現を試みる人」という意味※2 仲條 正義 （1933 年東京生まれ）
グラフィックデザイナー。1966 年～2011 年まで資生堂企業文化誌「花椿」のアートディレクターを務める。紫綬褒章、東京 ADC 会員最高賞、毎日デザイン賞、東京 TDC 会員金賞など受賞多数。東京銀座資生堂ビル店舗ロゴもデザイン。

≪商品概要≫※赤字が新商品●美味しさにつながる隠し味と新しい食感へとつながる素材を吟味し、独自のテイストに創り上げたアイテム「ビスキュイ」「サブレ・オ・フロマージュ」●主要原料を見直し、よりリッチでエレガントな味わいを目指すとともに、美しく食べられる工夫をすることで磨き上げたアイテム「チーズケーキ」「ブランデーケーキ」「サブレ」「ラ・ガナシュ」「ショコラヴィオン」●ベーシックスイーツをさまざまなエッセンスが絡み合った奥深い味わいにアップグレードした新アイテム「キャレドゥ」●デザインを進化させ若々しさをプラスしたアイテム「花椿ビスケット」「カスタードプリン」「銀座本店 オリジナルブレンド ドリップコーヒー」■資生堂パーラー
東京都中央区銀座 8-8-3
フリーダイヤル 0120－4710-04（月～土曜日 10：00～17：00 祝祭日・年末年始等を除きます。）
http://parlour.shiseido.co.jp/
こつがい＜この件に関するお問い合わせは、資生堂パーラー 広報担当 小番までお願いいたします。＞
TEL：03-3289-2099 chie.kotsugai2@to.shiseido.co.jp

分類
定番品
チーズ
ケー
キブ
ラン
デーケー
キ

商品名

入数 税抜（円） 税込（円）

チーズケーキ3個入

3個

850

チーズケーキ6個入

6個

1,700

チーズケーキ9個入

9個

2,500

チーズケーキ15個入

15個

4,100

商品特長備考918 銀座で生まれ、銀座で育ったチーズケーキ。
北海道産の小麦粉を使った香ばしいビス
1,836 キュイ生地で、デンマーク産のクリームチーズを包み込んで焼き上げました。口の中でな
2,700 めらかにほどける、チーズよりチーズらしい、このうえなく濃厚で贅沢なチーズケーキで4,428 す。1個ずつ大切に包装しました。

ブランデーケーキ

1本

1,800

北海道産の小麦粉やバターなど、選び抜いた素材をシンプルに焼き上げた、しっとりなめらかな口当たりのブランデーケーキ。優雅に
1,944 香り立つのは、生地から仕上げまで贅沢に加えた、オリジナルブレンドのブランデーです。召し上がりやすいよう、1枚ずつスライスしました。

ビスキュイ20枚入

20枚

1,500

1,620 かたち、厚み、食感、香り、そして味わい。小 カネル3枚、アマンド3枚、ショコラ4枚、キャラメル3枚、ビス
キュイサブレ22枚入
花椿
ビス
ケットガナシュショ
コラヴィオンプ
リンコー
ヒー

ヴァニーユ3枚、シュクレ4枚

ビスキュイ30枚入

30枚

2,000

ビスキュイ50枚入

50枚

3,000

さくてもひとつひとつ個性豊かな菓子としてそれぞれにふさわしい素材を吟味して焼き上げ ショコラ5枚、キャラメル3枚、カネル3枚、アマンド8枚、2,160 た、7種類のビスキュイを一缶に詰め合わせ ヴァニーユ3枚、シュクレ5ました。焼き色も美しいビスキュイの詰まった 枚、キャラメリゼ3枚
缶は、開ける瞬間に幸福な溜息の漏れる、 ショコラ8枚、キャラメル7枚、カネル8枚、アマンド8枚、3,240 どなたにも喜んでいただけるスイーツです。
ヴァニーユ6枚、シュクレ7枚、キャラメリゼ6枚

サブレ22枚入

22枚

1,000

サブレの身上は、さくさくとした軽やかな食感です。ココナッツの甘い香りをまとわせたノワ
ドココ、ココアパウダーとチョコレートパウダー
ノワドココ11枚
1,080 の陰影豊かな苦みが特徴のカカオ、2種のカカオ11枚詰め合わせ。いつ、どんな場にも寄り添える、シンプルな装いと深みのある味わいが魅力的です。

花椿ビスケット24枚入

24枚

1,500

1,620

花椿ビスケット48枚入

48枚

2,500

まるで洋菓子の原形のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、昭和初期から誇りを持ってつくり続けてきた、資生堂パーラーを代表するお菓子。母親がつくるおやつのような、素朴で優しいおいしさが、幅広い年代の2,700 お客さまに愛されています。

ラ・ガナシュ14個入

14個

1,100

1,188

ラ・ガナシュ21個入

21個

1,650

ラ・ガナシュ28個入

28個

2,200

ショコラヴィオン15個入

15個

1,000

ショコラヴィオン30個入

30個

2,000

カスタードプリン6個入

6個

2,000

カスタードプリン

1個

334

銀座本店
オリジナルブレンド
ドリップコーヒー6袋入

6袋

ノワール8個
ココアクランチを加えたなめらかなチョコレー ブラン6個
トを、ベルギー産の上質なチョコレートで包み
ノワール12個
1,782 込み、さらにココアクランチをまぶしました。３ブラン9個
層の味と食感をお楽しみいただける、ひとくちサイズのリッチなチョコレートです。
ノワール16個
2,376
ブラン12個ベルギー産チョコレートに練り込んだ、香ばし ノワール9個
1,080 いプラリネや砕いたフイユティーヌ、クッキー
フレーズ6個などが、さくさくと浮き立つような食感を演出するチョコレート菓子。ほろ苦いノワール、甘ノワール18個
2,160 酸っぱさがこぼれるフレーズの２種を詰め合フレーズ12個わせました。
濃厚な卵とこくのあるジャージー牛のミルクと2,160 いう素材の上質さを堪能していただける、贅沢なカスタードプリンです。三温糖の柔らかな甘みとカラメルソースのほろ苦さを加え、と360 ろけるようになめらかな食感に仕上げました。

1,000

資生堂パーラー銀座本店で提供しているオリジナルブレンドコーヒーを、お好きな時にお1,080
好きな場所で、手軽に味わえるドリップタイプでご用意しました。

ゲラントの塩で、チェダーチーズパウダーとゴーダチーズパウダーの芳醇なこくを引き出した、キリッと冷やしたシャンパンや白ワイン
1,350にぴったりの、香ばしいチーズサブレ。甘いお菓子の苦手な方や、大人の集まりでの手土産にも最適です。

新商品
サブレ・オ・フロ
マージュキャレドゥ

サブレ・オ・フロマージュ
18枚入

18枚

1,250

キャレドゥ6個入

6個

1,300

キャレドゥ12個入

12個

2,600

ノワール2個
1,404 洋酒の薫る濃密なチョコレートケーキを、こく オ・レ2個深いチョコレートで包んだケーキのようでも、 ブラン2個ボンボンショコラのようでもある、大人のための特別なスイーツ。ノワール、オ・レ、ブラン、 ノワール4個
2,808 ３種の味と香りがハーモニーを奏でます。
オ・レ4個
ブラン4個