呉市教育委員会
学校施設課

令和５年４月月

火

中学校給食献立表
水木

12

金

13

14

《マークの説明》
ごはん，牛乳鉄子のドライカレー
フライドポテト
ほうれん草の卵炒め
インゲンツナ和え

スプーンがあると食べやすいですよ

４月は新しい学年のスタートです。新しい学年，新しい教室と気持ちまで新しくなります。
給食は，成長期の心と体の健康を守るためにとても大切です。元気に生活するために，好き嫌いをしないで何でも食べて，じょうぶな体をつくっていきましょう!!

卵料理の日です
小袋類がある日です牛乳デリバリー給食の基本は，主食（ごはん・パン），副菜（おかず），牛乳です。

基本的に牛乳です。と～きどきみかん
ジュースや発酵乳も登場します！

17ｴﾈﾙｷﾞｰ

18

ごはん，牛乳カレー
コロッケ
アスパラソテー
中華はるさめパイン缶

853

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

19

ごはん，牛乳ささみのチーズフライ
キャベツソテー塩やきそば
大学いもごはん，牛乳
鶏肉のから揚げ二色ソテー
ゆずドレサラダ
ひじきの炒め煮

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

ごはん，牛乳さばの藻塩焼き
岩石揚げ
肉団子と野菜のうま煮
ほうれん草のごま和え

871

kcal

21

ごはん，牛乳レッドChicken
もやしのソテー高野豆腐の卵とじ
わかめきゅうり
カニカマ生酢ごはん，牛乳白身魚の洋風焼き
イタリアンマカロニ
ＴＡＫＯボール
アスパラサラダ

摂取しにくい海藻類：わかめ

基本的にご飯で，温かいです。
混ぜごはんなども登場します。
月１回，パンが登場します！
クロワッサン，コッペパンなどが月替わりで登場します。
プラス５０円で主食の追加もできます（ごはん・パンが２個）。

副 菜（おかず）
食中毒の原因となる細菌の繁殖を防ぐため，調理後は必ず冷ましてからランチボックスに盛り付けます。
人気の「鶏肉のから揚げ」は３つ入ります！新しいメニューの食べ方は給食だよりに掲載しています。確認してみてくださいね！

ｴﾈﾙｷﾞｰ836

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

24808

ごはん，牛乳デミグラスハンバーグ
粉ふき芋
わかめサラダにんじんシリシリｴﾈﾙｷﾞｰ

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

25

807

ごはん，牛乳さわらのかば焼き風野菜炒め
プーティン
小松菜のじゃこ炒め

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

820

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

26

箸・スプーンは家庭から持参してください874

クロワッサン，牛乳
シーフードミックスフライ（ししゃも・えび）

BKB（ぶち完璧なﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ）
生揚げのカレー炒め
もやしのさっぱり和え
フルーツポンチ

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

民間調理業者の施設で作った給食が各中学校に配送されます。この４月からは，業者が変わり，北部・東部地区，西部中央部地区の２地区にわかれます。

《調理業者》 北部・東部地区（仁方中，白岳中，広中央中，横路中，昭和中，昭和北中，郷原中）⇒株式会社 糧配
西部・中央部地区（阿賀中，東畑中，和庄中，片山中，呉中央中，両城中，吉浦中）⇒株式会社 千成
配送

学校まで衛生管理に適した温度管理の下，配送します。

配膳

配膳員が，クラスごとに食数を確認し，耐熱性のコンテナでランチボッ
クスを保管します。

給食

生徒が配膳室から教室まで給食を運び，各教室で食べます。

884

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

27770811kcal

28

ごはん，牛乳ビビンバ
揚げぎょうざひじきサラダkcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

みんなで給食を食べよう

教育委員会で作成した献立に基づき，民間調理場で当日の朝に調理します。

843

20

主 食（ごはん･パン）

調理

ヒレカツ
よろこぶキャベツ
呉の肉じゃが菜の花のごま和え
フルーツ白玉行事食：入学・進級祝い

箸，スプーンは忘れずに持ってきてね

デリバリー給食は，文部科学省から示されている「学校給食摂取基準」をもとに，献立を作成し，学校外の民間業社が調理したものをランチボックスに盛り付け，各学校に配送する方式です。

紅鮭菜めしごはん，牛乳

824

ごはん，牛乳ホキのフライキャベツソテーマーボー豆腐ちくわのマヨ炒め

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

784

kcal

春を感じる食べ物を味わいましょう◆翌月から給食を希望される場合・・・締切日までに学校へ『中学校給食変更申込書』を提出してください。
（月単位で変更できます）◆給食費の援助
経済的な理由によって就学が困難と認められる家庭に給食費等について援助を行う「就学援助」の制度があります。
（学校又は学校教育課で手続きが必要です）

たけのこ

さわら

アスパラガス

いちご

後片付け

食後，ランチボッ
クスは配膳室へ返却します。返却されたランチボック
スは，委託業者が回収・洗浄します。

４／１２（水）鉄子のドライカレー

４／２０（木）レッドChicken

４／２５（火）プーティン

料理名の「鉄子」の由来は，鉄分豊富な豚レバーのひき肉の鉄分からきています。
スパイスなどでレバーも食べやすくなっています。

デリバリー給食人気メニュー！！
その名のとおり，赤い色のチキンです。
辛そうな料理だと思うでしょ？
ぜ～んぜん辛くないですよ！
お楽しみに！！

カナダの代表的な料理です。
フライドポテトにグレイビーソースとチーズをかけたファストフードです。給食では，親しみのあるケチャップ味のソースをかけています。

※献立によっては，揚げ物等で牛乳や卵を使用しています。詳しくは裏面をご覧ください。
※この献立は，呉市での基本であり，各校の行事によって，給食を実施しない日もあります。

回収・洗浄します。

献立・アレルギー特定原材料一覧表（令和５年４月分）※ 調理過程でのアレルギー対応は，卵（下表の料理名の前に★がついている料理）と飲用牛乳のみです。フライのつなぎなど微量に含まれる卵は対応できません。
※ 卵と飲用牛乳以外のアレルギー対応は，生徒各自で行ってください。
日付

曜日

料 理 名ごはん
鉄子のドライカレー

121314171819202124

食材

水 フライドポテト★ほうれん草の卵炒め
インゲンツナ和え
牛乳
紅鮭菜めしごはん
ヒレカツ
よろこぶキャベツ
呉の肉じゃが木 菜の花のごま和え
フルーツ白玉牛乳

ごはん（米）
鶏ひき肉･玉ねぎ･人参･刻み蒸し大豆･（冷）豚レバーひき肉･食油･にんにく･しょうが･カレー粉･ケチャップ･ウスターソース･食塩･こしょう（冷）フレンチフライポテト･食油･食塩（冷）ほうれん草･（冷）殺菌液卵･玉ねぎ･豚もも･人参･食塩･こしょう･食油（冷）さやいんげん･まぐろ油漬･人参･胡麻ドレッシングクリーミー
牛乳
ごはん（米）･紅鮭菜めし（青菜･紅鮭フレーク･ごま）（冷）ヒレカツ（豚肉･でん粉･香辛料･大豆粉･植物油脂）･食油･ケチャップ･ウスターソース
キャベツ･人参･塩昆布
牛かた肉･じゃがいも･糸こんにゃく･玉ねぎ･食油･上白糖･こいくちしょうゆ･みりん（冷）菜の花･人参･こいくちしょうゆ･上白糖･白いりごま･白すりごま
春夏冬だんご（上新粉･砂糖･でん粉）･みかん缶詰･パインアップル缶詰
牛乳

ごはん
鶏肉のから揚げ二色ソテー
金 ゆずドレサラダ
ひじきの炒め煮
牛乳

ごはん（米）
鶏もも肉･こいくちしょうゆ･しょうが･にんにく･でん粉･食油（冷）赤パプリカ(千切り）･太もやし･食油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう大根･キャベツ･きゅうり･（冷）カーネルコーン･ロースハム･ノンオイルドレッシング柚子かつお
油揚げ･干ひじき･人参･食油･こいくちしょうゆ･上白糖･みりん
牛乳

ごはん
カレーコロッケ
月 アスパラソテー
中華はるさめ
パイン缶
牛乳
ごはん
ささみのチーズフライ
キャベツソテー火塩やきそば
大学いも牛乳ごはん
さばの藻塩焼き
岩石揚げ

ごはん（米）
カレー ビーフレトルトパウチ（冷）ビーフコロッケ（ばれいしょ･玉ねぎ･牛肉･パン粉･小麦粉･粉末卵黄）･食油（冷）アスパラガス･玉ねぎ･（冷）赤パプリカ(千切り）･食油･食塩･こしょう

卵 乳

落
花
生

え かび に

日付

25
●
●

●

曜
日

料 理 名

ごはん
さわらのかば焼き風
野菜炒め
火 プーティン
小松菜のじゃこ炒め
牛乳

食材

卵 乳

ごはん（米）（冷）さわら切り身･酒･でん粉･食油･こいくちしょうゆ･粉とうがらし･上白糖･みりん
豚もも･玉ねぎ･キャベツ･人参･食油･酒･食塩･こしょう･こいくちしょうゆ（冷）フレンチフライポテト･食油･ウスターソース･ケチャップ･赤ワイン･シュレッドチーズ（冷）小松菜･しらす干し･玉ねぎ･食油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう
牛乳

小 そ
麦 ば

落
花
生

え かび に

●
●
●
●
●

●
クロワッサン

26

●
●
●
●

27

●

● ●
● ● ●
28

●

ＢＫＢ（ぶち完璧なﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ）
水 生揚げのカレー炒め
もやしのさっぱり和え
フルーツポンチ
牛乳
ごはん
★ビビンバ

●

●

クロワッサン（小麦粉･マーガリン･上白糖･脱脂粉乳･イースト）

シーフードミックスフライ （冷）ししゃもフライ（ししゃも･パン粉･バッター液）･（冷）えびフライ（えび･パン粉･バッター液）･食油

●
●
●
●

春雨･きゅうり･人参･かにかまフレーク･きくらげスライス･食酢･こいくちしょうゆ･上白糖･ごま油･食塩

パインアップル缶詰
牛乳
ごはん（米）（冷）チーズ入りささみフライ（鶏肉･パン粉･小麦粉･プロセスチーズ）･食油
キャベツ･人参･食油･食塩･こしょう

小 そ
麦 ば

木 揚げぎょうざひじきサラダ牛乳
ごはん
ホキのフライキャベツソテー金 マーボー豆腐●
ちくわのマヨ炒め
牛乳

スパゲティー･食塩･鶏ひき肉･にんにく･玉ねぎ･人参･小麦粉･ダイスカットトマト･お好みソース･
ケチャップ･こしょう･食油･オリーブ油（冷）生揚げ･豚もも･人参･玉ねぎ･キャベツ･（冷）グリンピース･食油･中華だし･上白糖･食塩･こいくちしょうゆ･カレー粉
太もやし･人参･食塩･ゆかり
みかん缶詰･パインアップル缶詰･カットゼリー（とちおとめ）
牛乳
ごはん（米）
豚もも･食油･にんにく･玉ねぎ･中みそ･酒･上白糖･トウバンジャン･こいくちしょうゆ･人参･（冷）ほうれん草･太もやし･ごま油･食塩･白いりごま･（冷）殺菌液卵（冷）ぎょうざ（キャベツ･玉ねぎ･ニラ･豚肉･豚脂･小麦粉）･食油
干ひじき･かにかまフレーク･きゅうり･（冷）カーネルコーン･胡麻ドレッシングクリーミー
牛乳
ごはん（米）（冷）ホキフライ（ホキ･パン粉･小麦粉･でん粉）･食油
キャベツ･人参･食油･食塩･こしょう
鶏ひき肉･（冷）豆腐･玉ねぎ･葉ねぎ･ごま油･にんにく･しょうが･トウバンジャン･赤みそ･
こいくちしょうゆ･みりん･でん粉･上白糖
焼き竹輪･ノンエッグマヨネーズ･青のり
牛乳

● ● ●
●

●

●
●

●
●

●

●

●
●

●

●

●
●
●
●

● ●

中華めん（焼きそば用）･キャベツ･玉ねぎ･（冷）赤パプリカ･豚もも･食塩･こしょう･食油･中華だし●（冷）さつまいも･食油･黒ごま･上白糖･こいくちしょうゆ●
牛乳●
ごはん（米）（冷）さば切り身･藻塩
蒸し大豆･しらす干し･干ひじき･さつまいも･（冷）枝豆むきみ･人参･天ぷら粉･上白糖･●
こいくちしょうゆ･食油
水
肉団子と野菜のうま煮（冷）チキンボール･大根･板こんにゃく･人参･たけのこ水煮･（冷）さやいんげん･かつおだし･●
こいくちしょうゆ･上白糖･みりん
ほうれん草のごま和え（冷）ほうれん草･人参･こいくちしょうゆ･上白糖･白いりごま･白すりごま
●
牛乳
牛乳
●
ごはん
ごはん（米）
レッドChicken
鶏もも肉･にんにく･でん粉･食油･ケチャップ･上白糖･酒･こいくちしょうゆ･粉パプリカ●
もやしのソテー太もやし･人参･食油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう●木★高野豆腐の卵とじ
凍り豆腐･玉ねぎ･人参･（冷）殺菌液卵･上白糖･こいくちしょうゆ･食塩･かつおだし●●
わかめきゅうりカニカマ生酢 カットわかめ･きゅうり･人参･食酢･上白糖･食塩
牛乳牛乳
●
ごはん
ごはん（米）
白身魚の洋風焼き（冷）ホキ切り身･酒･食塩･こしょう･玉ねぎ･乾燥パセリ･ノンエッグマヨネーズ･食油
イタリアンマカロニ
マカロニ･食塩･玉ねぎ･ベーコン･食油･トマトピューレー･ケチャップ･こしょう･ウスターソース●
ＴＡＫＯボール
絞り豆腐･ゆでだこ（冷）･切りこんにゃく･キャベツ･葉ねぎ･天ぷら粉･食塩･食油･お好みソース･金●
ウスターソース･青のり
アスパラサラダ
キャベツ･（冷）アスパラガス･（冷）カーネルコーン･オリーブ油･りんご酢･上白糖･食塩･こしょう･レモン果汁
牛乳
牛乳
●
ごはん
ごはん（米）
デミグラスハンバーグ（冷）ハンバーグ（鶏肉･豚肉･玉ねぎ･でん粉･豚脂･トマトケチャップ）･玉ねぎ･（冷）グリンピース･●
食油･デミグラスソース･ケチャップ･ウスターソース･上白糖
月 粉ふき芋じゃがいも･食塩･こしょう
わかめサラダロースハム･カットわかめ･きゅうり･人参･（冷）カーネルコーン･大根･ノンオイル青じそドレッシング●にんじんシリシリ
人参･まぐろ水煮フレーク･（冷）カーネルコーン･食塩･かつおだし･こいくちしょうゆ･みりん･食油
●牛乳
牛乳
●単 位
月平均基 準エネルギー
８３０kcal
８３０kcal

たんぱく質 カルシウム
１５％
３３０mg
１３～２０％ ４５０mg

鉄３．３mg
４．５mg

ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2
３７４μgRE ０．４mg
３．０mg
３００μgRE ０．５mg
０．６mg

ビタミンC
３０mg
３５mg

・給食献立の料理別に使用している食品と，加工品・調味料について記載しています。アレルギー特定原材料のうち，表示義務のある７品目が含まれている場合は「●」 を表示しています。その他の品目についてお知りになりたい場合は，学校までお問い合わせください。
・食材の表記において，下味等，調理工程順に表記しているため，１つの料理に同じ食材が複数回，表記される場合があります。
・製造や調理の際に起こりうるコンタミネーション（同一製造ライン使用，原材料の採取方法，えび，かにを捕食していることによるもの）
については記載しておりません。

食物繊維
３．９g
７．０g

食塩相当量
２．８g
２．５g