Press Release2024 年 6 ⽉ 3 ⽇

報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社

⽩井屋ホテル
完熟マンゴー、アメリカンチェリーなどを使った初夏の新作“ミニタルト”4 種新発売︕

サマーギフトにぴったりなパウンドケーキ「ケイク」3 種も同時発売︕
2024 年 6 ⽉ 4 ⽇（⽕）販売開始
前橋のアートデスティネーション「⽩井屋ホテル」を運営する⽩井屋ホテル株式会社（群⾺県前橋市本町、代表取締役︓⽮村功）は、敷地内のフルーツタルト専⾨店「⽩井屋ザ・パティスリー」にて、旬のフルーツ満載のミニタルト、およびオリジナルパウンドケーキ、「ケイク」３種（チョコレート、キャラメル、パッション）を 2024 年６⽉ 4 ⽇（⽕）より販売いたします。
東京⻘⼭の⼈気デザートサロン「EMME」のオーナー・パティシエ延命寺美也⽒が⼿掛けるミニタルトは、初夏にぴったりで⽬にも爽やかで瑞々しい完熟マンゴー、アメリカンチェリー、そしてさくらんぼをふんだんに使⽤、さらに北欧の濃厚オーガニックチョコレー
トを使ったチョコタルトも登場します。これまでホールもしくはピースで販売していたタルトを、多くのお客様のご要望に合わせて、お⼀⼈でも⾷べやすく、ギフトにも使いやすく、可愛らしい“ミニタルト”（直径 7cm）のサイズでもご⽤意しました。同時に新作のパウンドケーキ、ケイク 3 種もこぶりなサイズで、⽗の⽇をはじめ、おもたせなど、サマーギフトに最適です。

©Shinya Kigure

⽩井屋ザ・パティスリー新作ミニタルト 4 種◉タルト マンゴー
旬の完熟マンゴーがたっぷりのミニタルト。⾹ばしいサクサクのタルトの上にのせた滑らかなディプロマットクリーム（カスタードクリームと⽣クリームを合わせたクリーム）とのハーモニーもお楽しみください。
650円©Shinya Kigure

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⽩井屋ホテル株式会社◉タルト ピスタチオ＆アメリカンチェリー
⾹ばしいサクサクタルトの上にアーモンドクリームとベリージュレを重ね、たっぷりピスタチオクリームを絞り、⽢味が凝縮した旬のフレッシュアメリカンチェリーを合わせました。
620円©Shinya Kigure◉タルト さくらんぼ
瑞々しいさくらんぼを滑らかなディプロマットクリームにのせたシンプルかつ極上のミニタルト。ピスタチオのグリーンをアクセントにあしらいました。
680 円©Shinya Kigure◉タルト ショコラ
北欧のビターオーガニックチョコレートをつかった濃厚タルト。ミルクたっぷりのカフェオレにも、ウィスキー、ブランデー、⾚ワイン、そしてシャンパンにも合います。
350 円©Shinya Kigure

⽩井屋ザ・パティスリー新作「ケイク」３種
パウンドケーキにグラサージュ（砂糖などのコーティング）を纏った「ケイク」、チョコレート、キャラメル、パッションの 3 種をお届けします。⻑さ約 11cm のこぶりなサイズですので、⽗の⽇のギフト、⼤切な⽅へのおもたせ、ご⾃分へのご褒美など、おひとりさま⽤としても最適です。
◉チョコレート
ヴァローナチョコレートを使った⽢さ控えめのパウンドケーキにチョコレートでコーティング。
◉キャラメル
⾃家製キャラメルを加えたパウンドケーキ。 ホワイトチョコをキャラメリゼしたブロンドチョコと胡桃をトッピング。
◉パッション
パッションフルーツのパウンドケーキ。ラム酒とパッションフルー
ツのソースをたっぷりかけ、ココナッツでコーティング。
1,500 円/各©Shinya Kigure

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⽩井屋ホテル株式会社■予約受付＆販売期間＜予約受付＞
2024 年 6 ⽉ 3 ⽇（⽉）より＜受け渡し＆販売＞
2024 年 6 ⽉ 4 ⽇（⽕）より※フルーツタルトは季節に合わせて品揃えが変わります。
■販売店舗
⽩井屋ザ・パティスリー
群⾺県前橋市本町 2-2-15
⽩井屋ホテル敷地内（⾺場川通り沿い）■予約⽅法
下記公式サイト、電話、店頭にてご予約を承ります。
電話番号︓027-231-2020
公式サイト: https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/patisserie※キャンセルポリシー︓7⽇前 30％ / 前⽇ 50％ / 当⽇ 100％
※本商品はフレッシュフルーツを使った要冷蔵タルトのため、オンラインショップでの取り扱いはございません。

⽩井屋ザ・パティスリー 店舗情報
フレッシュフルーツタルトの専⾨店、⽩井屋ザ・パティスリーはアシェッ
トデセール（その場でつくる⽫盛デザート）で知られる、東京⻘⼭のEMME（エンメ）のオーナーパティシエ延命寺美也⽒が監修する、素材と味、⾒た⽬の愛らしさにこだわった旬のタルトをご提供しています。季節のフルーツタルトと定番タルトのほか、焼き菓⼦、クッキー⽸なども販売しています。焼き菓⼦、クッキー⽸はオンラインショッ
プでもお買い求めいただけます。⼀部、群⾺の⼈気マスコット、ぐんまちゃん熨⽃のパッケージもございます。
©Shinya Kigure■パティシエ 延命寺美也（えんめいじみや）
パリ〈フレデリック・カッセル〉をはじめ、その他名店での修⾏後、「TʼSUKI Sur La Mer」やミシュラン１つ星の「LATURE」のシェフパティシエを経て、2019 年 9⽉より東京⻘⼭にアシェットデセール専⾨店「EMME」をソムリエの延命寺信⼀⽒と共に設⽴。スイーツ好きがこぞって訪れる⼈気店として話題。新宿伊勢丹の好評催事「フランス展」に出展するほか、NHK「美の壺」にも出演。2021 年前橋お⼟産グランプリ、ご褒美部⾨に選ばれた「群⾺産採れたて苺のタルト」を考案。⽩井屋ホテルのヘッドシェフ⽚⼭ひろと共にデザートのフルコースの饗宴「EMME atSHIROIYA」やホテルの「ザ・アフタヌーンティー」もてがける。世界的⾷のガイド『ゴ・エ・ミヨ
2023』でベストパティシエ賞を受賞。
©Fumie Amino

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⽩井屋ホテル株式会社■店舗情報
名称︓⽩井屋 ザ・パティスリー（SHIROIYA the PATISSERIE）
⽤途︓フルーツタルト、洋菓⼦店
所在地︓群⾺県前橋市本町 2-2-15 ⽩井屋ホテル敷地内 (⾺場川通り沿い)
電話︓027-231-2020
URL: https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/patisserie
INSTAGRAM: @shiroiya_the_patisserie
営業時間︓10:00-18:00
定休⽇︓⽉曜⽇ （祝⽇⽉曜⽇は営業、翌⽕曜⽇がお休み）
オープン︓2021 年 2⽉12⽇（⾦）⽩井屋ホテル （群⾺県前橋市本町2-2-15）
アートデスティネーション「⽩井屋ホテル」は、群⾺県前橋市の活性化に貢献することを⽬的に2020 年12⽉に開業。300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70 年代の既存建物を建築家の藤本壮介⽒が改装、新築をてがけ、国内外のアーティストやデザイナーが協演したことで話題となり、ナショナルジオグラフィックトラベラーの「2021 年世界のベストホテル39」にも選出。アート、建築、デザイン、ウエルビーイング、⾳楽、そして⾷において本物を意識し、暮らす⼈と訪れる⼈が出会い、五感に刺激を受ける、あらたな⽂化がめぶく場を提供しています。 メインダイニングの「⽩井屋ザ・レストラン」は世界的に有名なレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に3年連続掲載。2023
年3⽉には初の書籍 『Shiroiya Hotel Giving Anew』を発刊。

■メディアお問い合わせ先
pr@shiroiya.com
070-3858-7580 (PR 担当︓守⽥美奈⼦)
画像リンク︓https://we.tl/t-D16EZcloZH■⽩井屋ホテルお問い合わせ先
info@shiroiya.com
027-231-4618 （代表番号）

Shinya Kigure