南水研発リカレント教育プログラム

愛媛大学水産人材育成講座－ 基礎編・水産学概論 －2024 年度受講者募集要項

愛媛大学南予水産研究センター

１．プログラムの目的
愛媛県は、全国第３位の漁業・養殖業産出額を誇る水産県であり、水産業は南予地域の基幹産業として、地域経済に大きく貢献しています。しかし、近年、我が国では水産資源の減少による漁獲量の長期的な減少、漁業就業者の減少・高齢化、水産物消費の減少と魚離れ、魚価の低迷など、水産業を取り巻く状況は一段と厳しく、地域経済への影響が懸念されています。一方で、海外では水産物の消費が増大し、世界の水産物貿易も増加するなど、水産業はこれからの成長産業として注目されております。
このような国内外の状況を踏まえると、我が国の水産業にイノベーションを起こせるような人材の育成と、それらの人材を通じた地域 創生が求められるところであり、本県における水産業の重要性に鑑み、さらに社会人の学び直しニーズにも応えられるよう、改めて水産学を学ぶ講座を開設します。
２．募集人数
30 名程度※ 募集人数を大幅に超えて応募があった場合は、抽選によって受講者を決定させていただきます。
３．受講資格漁業者、水産業者、漁協等職員、自治体等職員
商工業者、農林業者、農協等職員、金融関係者、高校生
その他、水産の資源活用、地域振興、産業創出等について学ぶ意欲のある者※ 水産企業や団体の新入社員等の従業員育成にもご活用ください。
※ 水産業に興味のある高校生の高大接続にもご活用ください。
※ 講義には、愛媛大学社会共創学部の学生が参加することもあります。
４．プログラムの内容（１）講座の構成「愛媛大学水産人材育成講座」は、毎年度後半に開催する「基礎編」と毎年度前半に開催する「応用編」によって構成されています。
「基礎編」は、水産学のほぼ全分野にわたる基礎的内容で、毎年ほぼ同じ講義を行います。
「応用編」では、宇和海の水産業にイノベーションを起こすこと、水産業を中心として地域を活性化すること、などを考える講座を、毎年内容を一部更新しながら開催します。
今回は「基礎編」の募集ですので、昨年度開講の基礎編とほぼ同じ内容です。
（２）講座内容とスケジュール（予定）・ 講座は、令和６年 10 月から令和７年２月の５か月間、毎月１回、第３土曜日に開催します。（※１月は大学入学共通テストのため、第４土曜日に開催します。）
・ 講義は１コマ 90 分で、１回の講座あたり３コマ、計５回の講座で 15 コマを行います。（※大学での２単位に相当します。）
・ 毎月の講座内容とスケジュールは、別表のとおりです。
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（３）講座の開催方法
・ 講義は、愛媛大学南予水産研究センター船越ステーション（愛媛県南宇和郡愛南町船越 1289-1）での対面形式と、オンライン会議アプリ「Zoom」を使用しての非対面形式とのハイブリッド形式で行います。なお、都合により、講師がオンラインで参加する場合もあります。
・ リアルタイムでの参加のほか、講義を収録した動画を YouTube チャンネルにて約１か月間、受講者に限定配信しますので、都合に合わせた受講が可能です。
（４）修了要件と修了証明
・ 講義の 7 割以上の出席（11 コマ以上）と、受講した講義のレポートの提出で修了を認定し、｢修了証｣を発行します。
・ なお、出席確認は、レポートの提出をもって行いますので、講義を受講した場合は必ずレポートを提出してください。
５．申込手続講座の受講を希望される方は、下記により申込を行ってください。
（１）申込期間2024 年 8 月 2 日（金）から 9 月 2 日（月）まで（２）申込書類「受講申込書」（別紙様式）に記入のうえ、以下のとおり提出してください。
※ 以下のサイトから、受講申込書をダウンロードすることもできます。
URL：http://（３）申込方法
・ 申込方法は、郵送のみとし、期間内に配達されたもの及び 9 月 3 日（火）以降に配達されたもののうち、9 月 2 日（月）以前の消印があるものを受け付けます。
・ 直接持参しても受理できませんので、ご注意ください。
（４）提出先≪郵送≫〒798-4292

愛媛県南宇和郡愛南町船越 1289-1

愛媛大学南予水産研究センター 事務室（電話 0895-82-1022）≪F A X≫

０８９５－８２－１０２６（５）注意事項① 申込書類の記入にあたっては、誤りのないよう正確に記入してください。
② 申込後は、申込書類の記載内容の変更は認めません。また、申込書類は返却しません。
③ 申込書類に虚偽の記載があった場合は、受講許可後であっても受講の許可を取り消すことがあります。
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④ 申込後に住所等の変更があった場合は、速やかに愛媛大学南予水産研究センター事務室へ連絡して下さい。
６．受講手続及び受講料申込書類受付後、受講の許可を判断し、結果を郵送で通知します。受講を許可する
場合は、受講許可の通知と併せて、受講手続の書類及び受講料払込票をお送りします
ので、下記のとおり受講手続を行ってください。
（１）受講手続期間2023 年 9 月 17 日（火）から 9 月 27 日（金）まで（２）受講料
6,000 円（高校生及びリピート受講生 ※ は 3,000 円）※リピート受講生とは、令和５年度までの水産人材育成講座を受講された方（修了の有無は問いません）をいい、令和６年度の応用編のみ受講された方は除きます。
７．個人情報の取り扱いについて
本センターでは、提出された申込書類に記載された氏名、住所等の個人情報は、本センターにおける申込みの事務処理に不備等があった場合の連絡、及び受講手続関係書類の送付等のために利用します。
なお、申込書の不備等があった場合には、その訂正・補完を迅速に行っていただく
ため、申込みされること及び提出した申込書に不備があることを、申込者の自宅に連絡する場合があります。
また、同個人情報は、申込者の受講後に関する業務及び調査・研究（申込み動向の調査・分析等）を行う目的をもって本センターが管理します。
他の目的での利用及び本センターの関係教職員以外への提出は行いません。

◇ 本講座に関するお問い合わせ
愛媛大学南予水産研究センター 事務室〒798-4292

愛媛県南宇和郡愛南町船越 1289-1［電話］0895-82-1022［F A X］0895-82-1026［Email］suisanc@stu.ehime-u.ac.jp※お問い合わせの際は、なるべくメールでお願いします。

3≪別表≫

毎月の講座内容とスケジュール（予定）≪愛媛大学水産人材育成講座 －基礎編・水産学概論－ ≫10 月 19 日(土)10:15～10:20
10:20～10:30
10:30～12:00
13:00～14:30
14:50～16:20

11 月 16 日(土)10:30～12:00
13:00～14:30
14:50～16:20

12 月 21 日(土)10:30～12:00
13:00～14:30
14:50～16:20

1 月 25 日(土)10:30～12:00
13:00～14:30
14:50～16:20

2 月 15 日(土)10:30～12:00
13:00～14:30
14:50～16:20【Ⅰ. 海と生物（基礎）】○ 開講挨拶
愛媛大学南予水産研究センター センター長 松原孝博
○ 講座の概要説明
愛媛大学南予水産研究センター○ 生物生産環境： 海の流れと基礎生産、食物連鎖、基礎生産のメカニズム
愛媛大学南予水産研究センター 顧問・客員教授 武岡英隆
○ 水産生物： 水産魚介類の分類および生理・生態
愛媛大学南予水産研究センター 教授 高木基裕
○ 遺伝と育種： 水産資源の放流・遺伝的管理及び育種（Ⅱ.水産増養殖１）
愛媛大学南予水産研究センター 教授 高木基裕
【Ⅱ. 水産増養殖１（概論）】○ 水域環境保全： 富栄養化、水域汚染、赤潮（Ⅰ.海と生物）
愛媛大学南予水産研究センター 准教授 清水園子
○ 水産増殖： 水産増殖の実例
愛媛大学南予水産研究センター 教授・センター長 松原孝博
○ 水産養殖： 養殖方式の分類および主要養殖種
愛媛大学南予水産研究センター 教授 後藤理恵
【Ⅲ. 水産増養殖２（実践）】○ 養殖技術： 養殖生産技術
愛媛大学南予水産研究センター○ 栄養と飼料： 養殖魚の栄養と飼料
愛媛大学南予水産研究センター○ 魚病： 魚病学の基礎
愛媛大学南予水産研究センター教授
准教授助教後藤理恵
斎藤大樹
竹内久登

【Ⅳ. 利用加工・消費 】○ 水産化学・生化学： 魚介類の生体成分愛媛大学南予水産研究センター 准教授 斎藤大樹
○ 水産物の利用・加工： 水産加工、冷凍・冷蔵、水産食品衛生元愛媛県産業技術研究所 所長 水産学博士 平岡芳信
○ 水産物の流通・販売： 水産物流通、商品開発、販売、消費、地域貢献
愛媛大学南予水産研究センター 教授 竹ノ内徳人【Ⅴ. 水産経済・水産法規 】○ 漁業制度と水産法規： 漁業権、漁業許可、資源管理制度、水産法規
愛媛大学南予水産研究センター 顧問・客員教授 金尾聡志
○ 漁業と資源管理： 漁船漁業と資源管理の基礎
愛媛大学南予水産研究センター 教授・センター長 松原孝博
○ 水産経済・経営： 水産政策、水産経済、水産経営
愛媛大学南予水産研究センター 教授 竹ノ内徳人※ 都合により、講義の順番が変更される場合があります。
※ 本講座の内容は、昨年度開催の基礎編とほぼ同じです。

4別紙様式愛媛大学水産人材育成講座 －基礎編・水産学概論－
受講申込書
受付番号
※受付番号は記入しないでください。
フリガナ

昭和・平成

生年月日氏

性住所年月・女名別

男

〒

電話番号
（自宅等）

（）

電話番号

－

（携帯）

（）

－

Ｅメール
職歴

（書き切れない場合は別添）

年・月

勤務先・部署名・役職等

学歴（書き切れない場合は別添）

年・月

学校名・課程名等

申込理由

リピート受講の有無（有・無）

平成年度受講／令和年度受講※過去に受講した年度をご記入ください。 覚えていない場合は未記入でも構いません。

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