２０１６年６月１３日３７号
発行：グリーンコープ生活協同組合理事会
出雲市斐川町荘原 2230-1
TEL：0853-73-8010

FAX0853-73-8013

２０１６年度シャボン玉月間ポスターに、全国から寄せられたたくさんの応募作品の中から、わが島根の組合員・杉原郁枝さんのポスターが見事採用されました。
(キャッチコピーは長崎の組合員さんの作品です。)
杉原さんには「みみため」のイラストも応募していただいています（今月も（＾ｖ＾））。
全国で取り組まれるこのせっけん運動のポスターに杉原さんの優しいイラストが使われます。
例年にも増して、みんなでシャボン玉月間を盛り上げていきましょう！
今年のシャボン玉月間スタンプラリーでは、達成者の方にＧＣ「おふろのしゃぼん無香料９８ｇ」１個がプレゼントされます（＾ｖ＾）
５月理事会報告（2016.５.２０開催）
・ 第６５回通常総代会について ・グリーンコープ連合、共済連、共同体通常総会代議員
選出の件 ・斐川センター エアコン取り換えの件…などを協議しました。

新規加入された組合員さん…６４名

現在の組合員総数…８,０１６名（前年対比１０３.９％）

グリーンコープが生産者・カタログＧＲＥＥＮの商品はメーカーと共に築いてきた「グリーンコープ商品生産・製造認証「産直」と「商品」についてシステム」のもとに、高い基準で作られて学びました。

いることがわかりました。

今から３０～４０年前、世の中が農薬や食品添加物の危険性に気づき始め、子ども達にどこの誰が作ったかわからないごまかしの無い商品を野菜や果物は不安！？

食べさせたい。
…ということからでした。

①その生産物を誰が作っているのか明らかである。

②その生産物が③生産者と④生産者のどのような生産方法

グリーンコープ側からみてもになっているのかとの交流ができる。

産直提携が明らかである。

これからも産直を続けていくために、利用はもちろん実感できる。

「いのちを育む食べものによ生産者との交流の機会に一人って、子どもの健やかな成長を願でも多くのみなさんに参加してもらえるようにう」という思いを利用という形で語っていけたら…♪

実践し、自らの、家族の「健康」と感じました。
また、グリーンコープの産直米である赤とんぼ米は、「健康な食生活」「健康を守る」
そして「日本の農業を守る」こと

３２の産直産地と品種・栽培内容・数量について協議のうえ、にみんなで取り組むことが大切登録された生産者が登録された圃場で、作物栽培計画書にであると共感しました。

そって栽培しています。

今後の利用普及の取りそして、生産者が継続して生産し続けられるように、組みにつながるようにと生産奨励金を設けているとのことでした。お米の商品代金にいう思いで参加してきま含まれているので、私たち組合員の利用によって生産者の皆した。

さんに支払うことができるのだそうです。

（報告者：永井 瑞穂）

～ 商品検討委員会からの現地視察レポート ～グリーンコープだから味わえるこだわりの味♪ みなさんに沖縄の大地の恵みを！！
at 宮古島 – 石垣島【現地を視察して・・・】
2016 年 2 月 11 日～2 月 13 日の 3 日間、沖縄県宮古島・石垣島の生産者さんの元へ訪問してきました。訪問する前の印象は、大自然に囲まれ恵まれた環境の中での、安定した農業でした。
実際に訪問し、生産者さんとの交流の中で、お話を聞いてみると、その印象は一遍しました・・・。
毎年来る台風との戦い、水資源確保、夏場の気温。 まさに生産者さんの日々の努力の積み重ねにより、一つずつ克服されました。そして、そんな日々を笑顔で話してくださる皆さんの「笑顔」は、お届け頂くお野菜や果物たちが確かなものであることを、何よりも証明してくれるものと感じました。

＜宮古島編＞*宮古島はサンゴでできた山のない島であり、年間 2200mm も降る雨は、琉球石灰岩と呼ばれる軽石のような地層に、雨がそのまま透過され、貴重な水資源は海へと流れ出してしまうそうです。
そのため、これまでは水不足が深刻な問題であったとのことでした。
そんな中、自然の地形を活かした地下ダムという新しい仕組みを取り入れることにより、今度は、逆にミネラル豊富な水を安定的に確保することに成功されました。
それに伴い、農産物の収穫量も増えるようになったとのことです。
＊インゲン豆凛とした味わい、みずみずしいインゲン豆。

自然の地形を活かした地下ダム＊パプリカ（干ばつ対策）サラダにもスープにも甘さ豊富なパプリカ。
＜石垣島編＞*パイナップル
石垣島は宮古島とは違い山があるため、水資源には恵まれているのですが、土壌は酸性土壌だそうです。
酸性土壌ですが、その性質を活かし、酸性土壌を好むパイナップルの栽培が盛んに行われるようになったとのことです。
パイナップルは、「実」をつけるまでに 2 年を要し、次の年のことを考えながら苗を育て、1 年目は木を育て、2 年目に実を育てるそうです。
この貴重な国産パイナップルは、石垣島の恵みでできた自然の甘みとジューシー感があります。
＊天然もずくもずくは 9 割が養殖という中、今回、訪問させて頂いた生産者さんは、天然もずくにこだわり、場所を調査し海の生態系を守りながら採取されているとのことでした。
天然もずくは、養殖に比べ弾力があり、海の恵みを感謝したくなるほどのおいしさでした。
（報告者：伊達 紗由里）

3 月 1０日、まだ肌寒い天気ではありましたが、江津の都野津公民館にて、江津地区春のつどいを行いました。
今回は春カフェということで、【ゆっくり楽しくおしゃべりしましょう】
をテーマに、ひとつのテーブルを囲みながら、産直牛肉とキャベツの米粉バンズバーガーや中晩柑などの試食をしながら、小さい子どもさんたちを含め、みんなで楽しいひとときを過ごしました。
参加者は少なめでしたが、グリーンコープの商品や活動に関心のある組合員さんたちばかりで、いろんな質問や意見が出て、楽しいプラスためになる集いとなりました。

☆ショートニング不使用のパンとお菓子がほしい。
毎週、別チラシの島根版に掲載されているぎの設定です。
せっけんは洗濯機の洗剤投入口ではなく、洗濯物のうえからふりかけるように一緒に直接ドラムの中に入れます。

「まるべりー」さんのパンは、マーガリンやシ

私は、先に洗濯物を入れスタートボタンを押ョートニングを使用しておられません。
「国産した後、水の注入とともに回転がはじまり洗濯小麦 100％」、「無添加」、「天然酵母でじっく物がひととおり水分を含んだ状態になったとり熟成」をコンセプトに製造しておられます。

ころで一時停止。再び扉をあけてせっけんを入れています。その後、十分に泡立つのを確認すると安心できるからです。（冬場は温水コース☆おしゃれ着用のせっけん洗剤がほしい。
お洗濯のしゃぼん無添剤は、せっけん分がおすすめ。）“節水”が基本のドラム式なので、洗濯物の種類によっては設定されている水量では少な９９％の洗剤です。

過ぎ、泡が立たないことがあります（汚れの度せんいを傷めず、洗い上がりはソフトです。

合いにもよりますが）。そんな場合は、洗剤投ウールなどのおしゃれ着も洗える洗剤です。

入口からやかん（？）などで洗面所のお湯を注☆ドラム式で使えるせっけん洗剤がほしい。

水します。
それからすすぎの設定のことですが、よくす

ドラム式は水流ではなく、物理的に叩き洗すぐことが大切なので、「わたし流」設定です

い、もみ洗いをしてくれるので、粉せっけんのすぎを 3 回にしています。自動コースでもクエ溶け残りの心配が低いです。せっけんにもってン酸を上手につかったり工夫をすれば大丈夫

こいの洗濯機だと思っています。
グリーンコー

なのかもしれませんが。

プで取り扱っているどのせっけんでも使えま付け足しでもうひとつ…。せっかくのドラムす。洗うものに合わせて使い分けたらよいでなので乾燥機能も使います。毎日フル乾燥する

す。①「しっかり泡立てる」、②「しっかりゆのは電気代が気になりますが、洗濯後の 10 分すぐ」がせっけんの基本です。

はとても便利です。ふわっと仕上がりますし、ドラム式ならではのポイントというと、せっけんを入れる場所とタイミング、それとすす乾くのも早いし、アイロンもほとんど不要になるし、おすすめです。（浜田市 Ｙ）

３月１日、 浜田にて春のつどいを行いました。今回のテーマはグリー
ンコープの産直国産牛について。牛肉の美味しさと安全性を知っていただ
けるよう、事前の勉強会で学習したことをお伝えしました。参加者からは、「あらためて産直国産牛の貴重さが分かった。」「市販の国産牛とグリーンコープの国産牛との違いが分かった。」「外食の費用を牛肉に当てようと思った。
」との声を聞くことができました。
その後、産直国産牛の肉巻きおにぎり、産直野菜を使った水餃子スープ、大学芋、文旦のはちみつ漬けのランチを食べました。甘辛いタレが絡んだ肉巻きおにぎりはボリュームもあり冷めても美味しくお弁当にもぴったりだと好評でした。少しずつでもグリーンコープの牛肉を食べて、生産者のみなさんの暮らしも守れるようになりたいと思いました。

牛ロースで肉巻きおにぎり【材料（４人分）】
国産牛ロース切り落とし ３００ｇ
ごはん（温かいもの） ２合分
青しそ ４枚（粗みじん切り）（今回はねぎのみじん切り）
梅干 ４個（種をのぞき細かく包丁でたたく）
いりごま（白） 大さじ３
とろけるチーズ １００ｇ
塩・コショー 少々（たれ） 醤油 大さじ６
みりん 大さじ２
きびさとう 大さじ４
いりごま（白） 適量【作り方】《下準備》鍋にＢを入れ、煮詰めてたれを作っておく。
① ボウルにごはんとＡを入れ、混ぜ合わせ俵型に握る。牛肉を広げ、塩・コショーを振りおにぎりを巻く。
② ①をグリルで焼く。
５分程焼いて肉の色が変わったら一度取り出し、Ｂをはけで塗り、再びグリルで少し焦げるくらい（５分程）焼く。ゴマを振って皿に盛る。

★えごま関係の商品、こめ油、亜麻仁油を取り扱ってほしいです。
⇒グリーンコープ連合に届けます。
★カカオ７０％以上の大人用チョコレートを取り扱ってほしいです。
⇒カカオ７０％以上ではないのですが、グリーンコープで扱っているカカオ６４％の“こだわり”のとっても評判のいいチョコレートをご紹介します。

チョコラ デ パプア
インドネシア・パプア州の豊かな森で、自然と共生しているパプア先住民族が大切に育てたカカオを原料に使ったチョコレートです。パプアのカカオ生産者が、自然と共に生きながら自立していくことを応援するチョコレートです。パプアのカカオは、労働力として児童を使ったり、自然を破壊したりせずに作られたカカオが欲しいという日本の消費者の声と、カカオ事業によって経済的に自立したいというパプアの先住民族の希望が出会って生まれました。
チョコラ デ パプアはオーレとビターの２種類ありますが、ビターの方がカカオ６４％で大人のチョコレートです。オーレはマイルドなチョコです。
※ちなみに・・・西アフリカでは、カカオは輸出用換金作物として農園でモノカルチャー（単一の作物だけ作ること）で生産されています。森を切り開き、農薬や化学肥料を多用するため、生態系の破壊を引き起こしています。また、子どもが学校に通うこともできずに強制的に働かされている児童労働の実態も深刻な問題として認識されつつあります。

秋のつどいでいただいたご要望についてお知らせします。

「産直若鶏ミンチ４００ｇ」を製造しているのは、山口県の産直若鶏生産者の秋川牧園さんです。

バラ凍結のミンチを製造するためには、「バラ化凍結装置」という設備（機械）が必要ですが、現在秋川牧園さんにはこの設備がありません。
秋川牧園さんがこの装置を導入すると、新たに設備を入れることで、価格が１００円以上値上がりしてしまいます。

またグリーンコープの「バラ化凍結装置」のある製造メーカーに、山口県から産直若鶏を輸送して製造すると、今度は輸送費が別にかかり、同様に価格が１００円以上値上がりします。

以上のことから、現段階での「バラ凍結化」に関しては、その値上げ幅が大きく現実的ではないと考えます。
不自由かと思いますが、現在の３分割トレーでの供給形態のままで進めさせていただきたいと思います。ご理解いただきますようよろしくお願いします。

ご都合が合えば、是非遊びに来てください。＾＾

７月に予定しているおもちゃのカンヅメは、産直みかん（九州）、りんごの生産者さんをお迎えして、産地の様子やみかんやりんごがどのようにしてできていくのかをお話し頂きます。

７月

おもちゃのカンヅメ８月

メーカー見学（地区委員のみ）

１０月

秋のわくわくパーティー
おしゃべり会 in 松江

１２月

おしゃべり会試食もありますよ。＾＾
この機会にお話し聞いてみませんか？お待ちしています。(^O^)／
今年度も、気軽にきて頂けるようなおしゃべり会やイベントを２月

春のわくわくパーティー
おしゃべり会 in 松江

目指して活動していきます。
どうぞ、よろしくお願いします。＾＾大田市仁摩町で、古民家でのレストランと海辺のカフェを経営しています。
お店では、グリーンコープの商品や地元の安心な食材を積極的に使い、薪ストーブや石窯での手作りの料理を中心に、提供させていただいています。

昔ながらの生活を取り入れる中で、今の社会の利便性や効率性を実感しています。
その中には、行き過ぎた便利さや欲があり、一方、昔の生活の大変さを克服するために生み出されたもののありがたみも感じられます。
本当の豊かさや、みんなが幸せになれる方法を、もっと多くの人が真剣に考えていける社会になれればと思います。

まずは長男がお腹にいるときに、食べ物の安全性や食を取り巻く状況が気に掛かるようになりました。
飲食業をしていることもあって、自分の作る料理がたくさんの方の口に入ること、また、使う食材が、わずかかもしれませんが、環境や経済に関わること、お客さんの情報源になること、などを考えるようになり、体に環境に社会によりいいと思われるものを求めるようになりました。
そして、友人にグリーンコープを紹介してもらいました。

お店の営業を通して、まっとうな食材を使い、手で作られ、火で温められた手間を掛けた料理の良さを多くの方に実感していただ
けたらと思っています。
また、昔ながらの手仕事のワークショップや生命の源である海に癒される体験など、自然の恵みを楽しんでもらえる企画も入れつつ、楽しいことを増やしていきたいです。
そして、お店の経営を通して地元が元気になり、子どもたちやこれから社会に出て行く若者が勇気づけられるような店でありたいと思います。

ご と を に切 当
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見 っ 指 皆 の と 豊 っ
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大 本

お便り
ありがとう
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る さ の 事 と 私
維 ら か っな ウ 、 は の負）んが、配達をしていて「今日もごくろうさまです」の何気ない一言が私にとって、本当に励みになっています！！」名前：荒木 将太郎
担当：配送担当
出身：浜田市
趣味：野球―-休日はどのように過ごしてますか？
「趣味が野球なので、キャッチボールをしたり、テレビで見たり、とにかく休日は野球をし―-すきなＧＣ商品・おすすめ商品を教えてください。
「「なばな菜」「トマト」「たこ焼き」たこめしの素」です。もともと野菜はあんまり好きではありませんでしたが、グリーンコープの野菜はそのまま食べてもとても美味しく、食べて体にも良く、おススメです！たこ焼き、たこめしの素も一度食
べると、もう一度食べたくなります。皆さんも是
非、注文してください！」―-組合員さんとの関わりの中で、心に残ったエピソードがあれば教えて下さい。
「配達をして間もないのでたくさんはありませ食べてみたかった！使ってみたかった！
商品を１個ずつバラしておいています！
いろいろ試してみて、自分にあったグリー
ンコープを見つけにきてネ！
住所：出雲市松寄下町 1111-6（自衛隊出雲駐屯地 西側）
営業時間：火曜日～土曜日 １０時～１８時（定休日：日曜日、月曜日）

ふき取りは、キレイですか？ 実はワイパー
は一年間で東京ドーム７個の面積を拭く活躍をしています！
そして、タイヤと同じようにゴム製なので、劣化したり、硬くなったりします。ワイパーもゴムが柔軟な状態でないと十分な働きができて過ごしています。そして、野球で体が疲れた
後は、各地の温泉に入り、まったりと過ごしています。最近行ったのが三瓶山の温泉です。おススメなので、是非皆さんも行ってみてください♪」―-組合員さんにひとこと、どうぞ。
「まだ生協に入って三ヶ月で、色々と分からない事ばかりなので、組合員さんに質問された時、すぐに答えられるように日々、勉強中です。
私自身も早く組合員さんの信頼を得られるよう、一生懸命頑張っていきますので、よろしくお願いします。」

カフェコーナーでゆったりしませんか！
オーナー厳選素材の自家製酵素ジュースを始め、運がよければ…手作りシフォンケーキやプレミアムアイスクリーム(これが抜群においしい！おススメ！！)もあるよ！

ません。年に１回は交換をおススメします。在庫あります！
ぜひ、お越しください！
新車、中古車販売に車検、点検、他、車の事ならなんでも伺います！ お電話、ご来店、お待ちしています（＾◇＾）

今回、おたよりについてはお手もとのメモなどをご利用下さい。いただいた個人情報は、広報誌および組合員活動にのみ使わせていただきます。配送担当に提出ください。