Agapanthus
う つぶ さ〜春の息吹を感じる〝桜の里のタケノコ〟〜ＪＡふじ伊豆の生産者、地域の要望を受けＪＡも共同して「しずおか食セレクション」に認定
専用の配合肥料で品質も向上

旬れています。
認定を受けたのは平成30（2018）年。当時の担当職員が、内房筍生産組合と地域の皆さまから、「地域の活性化とさらなるブランド化を」との相談を受け、生産者・地域・JAが共同して認証取得に取り組みました。
ＪＡでは、内房たけのこ専用肥料「内房筍配合肥料」を独自に配合し、特産の品質維持に取り組んでいます。

しずおか食セレクションのマーク

えぐみの少なさと食感で人気の「内房たけのこ」をご紹介します。

●ファーマーズマーケット「う宮〜な」
住所：富士宮市外神１２３
電話：０５４４-５９-２０２２
地図はこちらから▶
定休日：火曜日（祝日は営業）
販売時間：8：30〜16：00
４月上旬までは品薄傾向で、４月中旬から５月上旬は豊富にあります。
※宅配での販売は行っておりません。
※電話注文は受け付けておりません。

材料
（2人分）
タケノコ
（下ゆでしたもの） 300g
オリーブオイル

大さじ1

バター10g

しょうゆ

大さじ1

住所：富士宮市内房４１５９-４
地図はこちらから▶
電話：０５４４-６５-０１２０※ご来店前に電話をいただくとスムーズに購入できます。

根元部分を使うと歯応えも食べ応えもGood!!
両面に格子状の切り込みを入れると味がしみやすいです。

「内房たけのこ」

ファーマーズマーケット「う宮〜な」●佐野商店（内房たけのこ出荷場）

作り方

えぐみが少なくシャキシャキ食感

定休日：火・土曜日
販売時間：10：00〜12：30
販売時期：３月25日頃〜４月の第２週目が最盛期でおすすめです。
（生産者の出荷時間・量によりお待ちいただくこともあります。
ご了承ください）※宅配での販売は行っておりません。

出荷最盛期の佐野商店

内房たけのこ桜まつり開催

TEVEN

内房地区は桜の名所としても有名。同地区の稲瀬川沿いには約400本の桜が植えられ、４月には桜と菜の花が咲き誇ります。地元では桜とタケノコの最盛期に「内房たけのこ桜まつり」を開催。内房筍生産組合の生富 士 宮 市 内 房 地 区でタケノコの 栽 培が始まったの産者やJA職員による採りたての内房たけのこの販売も行いますので、ぜひご来場ください。

は、江戸時代末期の文久年間（1861〜1864年）。当時幕府領（天領）であった同地区に、伊豆韮山代官所の役人が防災と、産物奨励に伊豆から孟宗竹（もうそうちく）の親竹３本を移植したのが始まりと伝わります。※

生産者紹介

富士川以西に位置する同地区は、地質が赤土土壌でもちづき柔らかく保水力があり、地下茎を巡らせる竹の発育に適

開催日時

４月７日
（日）9：00〜13：00

会

富士宮市内房地区稲瀬川沿い（5会場）場（会場内は無料シャトルバスを運行）
たけのこ販売の会場は内房小会場（富士宮市立内房小学校）
9：00〜 数量限定の ぶ ひろ

内房筍生産組合 組合長

しています。

内房地区で50年以上タケノコ生産に携わる望月さ

内房筍生産組合の生産者は、竹に生えた年を記して駐車場ん。今年の出来について「年末の天候もよく成長がいい。

おおむね５年経過した竹を伐採するなど管理を徹底。竹

内房小学校など３か所

今年は竹の葉も青々としているので質・量ともに期待し林に日光を取り入れ土壌温度を上げてタケノコの発生ている。例年２月中旬が初出荷だが、今年は立春より早いを促し、さらに配合肥料を施して、良質なタケノコを生シャキとした食感で人気です。

士宮市内房地区ではタケノコの栽培が盛ん。今回は、管理された竹林で育ち、ここで買えます！

❶タケノコを1cm幅の輪切りにする。
❷フライパンにオリーブオイルを入れタケノコを並べ、表面がきつね色になるまで焼く。
❸裏返して、さらにきつね色になるまで焼く。
❹バターとしょうゆで味付けし、器に盛って完成。
出荷場で認定を祝う、宇佐美實副組合長（左）・望月組合長（中央）・
斎藤佳行富士宮北部支店長（写真は当時）など山菜の出荷が始まる時期です。
タケノコもなじみ深い春の山菜の一つで、富のタケノコを使った簡単レシピ

タケノコステーキ

内房たけのこは、静岡県が定める「しずおか食セレクション」に認定さ産しています。
「 内房たけのこ」はえぐみが少なくシャキＪＡふじ伊豆管内では南伊豆町の野ぶき、富士山周辺のタラの芽やゼンマイお問い合わせ

２月１日に初出荷を迎えられた。好天が続けば3月下旬〜
古い竹を伐採し、日光が十分入る竹林※芝川町誌より4月中旬頃に最盛期を迎える」と自信を見せます。

みんなで実践 国消国産 協同の和かんしょ0544-22-1155

富士宮市観光課 電話：

富士宮市HP▶

JAふじ伊豆旬のトピックス

ニューサマー新パッケージ

三島甘藷の焼き芋人気

田中山春ダイコン本格出荷

糖度抜群「デコポン 」

酸っぱ甘い「西浦レモネード」

玄米でどうぞ！低農薬栽培米

生でおいしい浜育ちのタマネギ

土日限定のイチゴソフト人気ポップでかわいい新ラベル

ねっとり濃厚な甘さの「紅はるか」

真っ白で美しい田中山の春ダイコン

コクのある甘さが自慢

料理のアクセントにもおすすめ

量り売りで１kgから購入可能

血液サラサラに効果的

富士宮産完熟冷凍イチゴを使用

東伊豆町と河津町産の「ニューサマーオレンジ」を使用したドリンクとジャムが出荷箱のデザインに統一した新しいラベルに生まれ変わりました。
ＪＡ河津農産加工所で販売し、甘さと酸味、爽やかな味わいが特長。
直売所や通販サイト「JAタウン」
でも販売しています。

「みしまるかん」
で販売している「三島甘藷」の焼き芋が人気です。
箱根西麓の良質な土壌で育てられた「三島甘藷」
は、甘く味が濃いのが特長。遠赤外線を使用してじっくり焼き上げた、しっとり・ねっとりのスイーツのような焼き芋です。
４月下旬頃までお楽しみいただけます。

伊豆の国市田中山地区の春ダイコンが本格出荷を迎えています。
「エコファーマー」の認定を受けた生産者が減農薬・減化学肥料で育てた春ダイコンはみずみずしくて甘みがあり、シャリっとした歯応えが特長。
４月上旬頃まで沼津の市場に出荷されます。

熱海市・伊東市で「デコポン」が3月中旬から時期を迎えます。
「デコポン」
は、JAから出荷した「不知火(しらぬい)」のうち、糖度13度以上、酸度１％以下の基準を満たしたものです。
今期は少雨だったため糖度が高く、濃厚な味わいです。
「いで湯っこ市場」
で3月中旬から販売を開始します。

沼津市・裾野市・長泉町にあるJAファーマーズマーケット4店舗で「西浦レモネード」を４月上旬まで販売中です。
豊かな香りと爽やかな食味が特長で、皮をむいてまるごと食べられます。
5月中旬からは「リパブリュー」とコラボレーションした「西浦レモネード」のお酒を同ファーマーズでも販売予定です。

アイガモロボや田植え時に紙マルチを活用することで除草剤を使用せずに低農薬で栽培した「ごてんばこしひかり」が「ファーマーズ御殿場」で販売中です。
お米コーナーで量り売りをしているので少量からお試しいただけます。玄
米での購入も可能です。

富士市田子浦地区のタマネギは、潮風とミネラル豊富で水はけの良い砂地で育つので、みずみずしく甘みたっぷりで生食に最適です。
スライスしてポン酢とかつお節をかけるだけでおいしく食べられます。
３月中旬から５月頃まで「田子っこ産直市」などで販売しています。

「う宮〜な」に併設する「ゆずあん」
では、完熟冷凍イチゴを使ったソフトクリームや削りイチゴにソフトクリームをのせた商品を販売中です。
当JA富士宮苺部会が一年を通じて地元産のおいしさを届けようと、完熟のイチゴを冷凍加工。地元企業の協力で商品化しています。
いちご