Press Release2024 年６⽉ 17 ⽇

報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社

⽩井屋ホテルマンゴー、パッションフルーツなどトロピカルな「⽩井屋ザ・アフタヌーンティー」
2024 年 7 ⽉ 1 ⽇（⽉）提供開始 6 ⽉ 17 ⽇（⽉）予約受付開始
群⾺・前橋のアートデスティネーション「⽩井屋ホテル」を運営する⽩井屋ホテル株式会社（群⾺県前橋市本町、代表取締役︓⽮村功）はこの夏、館内カフェラウンジ「⽩井屋ザ・ラウンジ」にてマンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルフレーバー満載の爽やかな夏のアフタヌーンティーを 2024 年 7 ⽉ 1 ⽇（⽉）より提供いたします。⼤胆な吹き抜け空間に緑とアートがあふれる美術館のサロンのような空間で、夏のおいしさを凝縮したスイーツとセイボリーをお楽しみください。

©Shinya Kigure

東京・⻘⼭の⼈気デザートサロン「EMME」のオーナー・パティシエ延命寺美也⽒が監修するフレッシュフルーツタルト専⾨店、「⽩井屋ザ・パティスリー」によるアフタヌーンティーでは、マンゴータルトやフランボワーズマカロンなどパティシエたちがひとつひとつ丁寧に⼿づくりするスイーツ 10 種と「⽩井屋ザ・レストラン」シェフ⽚⼭ひろが⽣み出す 2 種のセイボリーをロンネフェルトの紅茶を含む飲み放題のドリンク、季節の⾷材を使ったスープと共にご⽤意します。さらにスイーツを堪能されたい⽅にはみずみずしい桃をふんだんに使った特製パフェも合わせてご注⽂いただけます。
また、お客様のご要望に合わせ、今回の新作より、「アフタヌーンティー」をランチタイムからお召し上がりいただけるよう、提供時間を延⻑しました。

「⽩井屋ザ・アフタヌーンティー」▪提供期間︓

2024 年 7⽉1⽇（⽉）より ８⽉31⽇（⼟）まで●ランチタイム
1 部︓ 11:30-13:30 (L.0. 13:00）
2 部︓ 12:00-14:00 (L.0. 13:30)

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報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社●ティータイム
1 部︓ 14:30-16:30 (L.0. 16:00）
2 部︓ 15:00-17:00 (L.0. 16:30)◾定員

ランチタイム16名/⽇
ティータイム16名/⽇※おひとりさまから承ります。
※前⽇18 時までの事前予約制です。
◾料⾦

アフタヌーンティー 4,800円/名※＋1,000円でパフェもご注⽂いただけます。（要予約）※アルコール類をご希望の⽅は、メニューからお選びください。（料⾦別途）※キャンセルポリシー︓前⽇18:00 以降のキャンセルは 100％の料⾦をいただきます。
◾場所

⽩井屋ザ・ラウンジ
住所︓群⾺県前橋市本町2-2-15 ⽩井屋ホテル１階
電話番号︓027-231-4618◾ご予約⽅法＆お問い合わせ先
下記オンラインまたはお電話にてご予約を受け付けております。

https://www.tablecheck.com/shops/shiroiya-lounge/reserve
電話番号︓027-231-4618（⽩井屋ホテル代表番号）※⾷物アレルギーがある⽅は事前にお知らせください。
◾内容
スイーツ10品前後

セイボリー2品
スープ
飲物（飲み放題）＜スイーツ＞①シュートロピック
サクサククッキーシューに、滑らかカスタードとトロピカルフルーツジャムを。
②パルファンライチ
ライチ⾹るムースの中にベリージュレとミルクチョコレートガナッシュ、胡桃のブラウニーを包み込みました。
③オペラパッションマンゴー
パッションフルーツとマンゴーのクリームにビターなチョコレートガナッシュを合わせたトロピカルなオペラです。
④サブレココココナッツたっぷりのサクサクサブレです。
⑤マンゴープリン
ぷるんぷるんの濃厚マンゴープリンにココナッツのソースをとろーりかけました。

©Shinya Kigure

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報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社⑥タルトマンゴー
タルト⽣地にディプロマットクリームと完熟マンゴーをたっぷりのせた、ザ・パティスリー⼈気のタルト。
⑦ブランマンジェ・ペッシュ
バニラのブランマンジェの上に桃のコンポートとジュレを。花穂紫蘇で可愛らしく爽やかに。
⑧マカロン・フランボワーズ
薄桃⾊のマカロンにラズベリーのクリームをたっぷり絞りました。
⑨ギモーヴ・パッションマンゴー
パッションフルーツの酸味とマンゴーの⽢さを合わせた、ふわふわなマシュマロのような⾷感です。
⑩スコーンサクサクほろほろのバターたっぷりのスコーンに苺ジャムをたっぷりつけて召し上がりください。
＜オプションパフェ＞※別途ご注⽂を承ります。
⑪桃とすもものカプレーゼパフェ
桃、プラムのソルベに、オリーブオイルのソルベ、桃のコンポートのグラニテ、バニラアイス、桃のソルベ、ブランマンジュバジル、クランブル、スポンジ、ミントの組み合わせの妙をお楽しみください。
＜セイボリー＞⑫ブルスケッタ
夏野菜のカポナータとサーモンを合わせ、ディルをアクセントにのせました。
⑬ミニドッグ
地元前橋のハムソーセージ専⾨店「HUTTE HAYASHI」のスパイシーなソーセージをザ・ベーカリーの⽩パンにはさみ、トマトとチーズのソース、ハラペーニョとピンクペッパーをガーニッシュにしました。
＜スープ＞⑭シェフ特製季節のスープをご提供します。
＜飲み物＞●ロンネフェルトの紅茶各種
アールグレイアッサムバリ アイリッシュブレックファスト
ダージリンサマーゴールド
ルイボスクリームオレンジ
ジャスミンゴールド
フルーティーカモミール
グリーンドラゴンロンジンチャ
アイススイートベリーズ
アイスジャスミンゴールド●コーヒー●レジブル・ビオ●クラフトコーラ●クラフトジンジャエール●みかんジュース※仕⼊れ状況により、その⽇のメニュー内容が変わる場合がございます。

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報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------◾延命寺美也（えんめいじみや）
世界的グルメガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』にてベストパティシエに選ばれた、東京⻘⼭のアシェットデセール（⽫盛りデザート）専⾨店「EMME」のオーナーパティシエ。⽩井屋ザ・パティスリーの監修を担うほか、新宿伊勢丹の好評催事「フランス展」などに招聘される。
◾⽚⼭ひろ（かたやまひろ）

群⾺県出⾝。ミシュラン２つ星の「フロリレージュ」をはじめ国内外の名店で研鑽を積み、⽩井屋ホテルのメインダイニング「ザ・レストラン」のシェフに就任。フレンチに地元の⾷材・⾷⽂化をかけ合わせたイノベーティブ料理を提供し、3 年連続世界『ゴ・エ・ミヨ』にて紹介される。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------⽩井屋ザ・ラウンジ⽇本を代表する建築家の藤本壮介⽒が設計した、⼤胆な4層の吹き抜けや螺旋階段があり、トップライトからは燦々と光が降り注ぐ緑ゆたかな空間です。
まるで美術館のサロンのように、世界的なアーティストによるさまざまなコンテンポラリーアートを愛でながら、スタインウエイのピアノ⾃動演奏やライブ演奏をはじめ、世界中のインテリアも楽しめる場です。
前橋のまちのリビングとして、おひとりさまから、お仲間やご家族との集いにいたるまで、多様な飲⾷の機会にご利⽤いただけます。
朝⾷（要予約）、昼⾷、ティータイム営業。
©Shinya Kigure

⽩井屋ホテル （群⾺県前橋市本町2-2-15）
アートデスティネーション「⽩井屋ホテル」は、群⾺県前橋市の活性化に貢献することを⽬的に2020年12⽉に開業。300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70 年代の既存建物を建築家の藤本壮介⽒が改装、新築をてがけ、国内外のアーティストやデザイナーが協演したことで話題となり、ナショナルジオグラフィックトラベラーの「2021 年世界のベストホテル 39」にも選出。アート、建築、デザイン、ウエルビーイング、⾳楽、そして⾷において本物を意識し、暮らす⼈と訪れる⼈が出会い、五感に刺激を受ける、あらたな⽂化がめぶく場を提供しています。 メ
インダイニングの「⽩井屋ザ・レストラン」は世界的な⾷のガイドブ
ック『ゴ・エ・ミヨ』に3年連続掲載。
2023年3⽉には初の書籍 『Shiroiya Hotel Giving Anew』を発刊。

■メディアお問い合わせ先■⽩井屋ホテルお問い合わせ先

pr@shiroiya.com

info@shiroiya.com

070-3858-7580 (PR 担当︓守⽥美奈⼦)

027-231-4618 （代表番号）

画像リンク︓https://we.tl/t-dAqacWgVmx©Shinya Kigure