Discover 【 身近な魅力を再発見！ 】
My Aomori 30町村まるごと弁当フェア
30食

青森県町村会×新菜菜
共同企画

店頭販売限定週替わりで30町村の旬の食材をお弁当に！ 各日限定
（各６00円）「新菜菜（にいなな）」青森市新町２－４－１県共同ビル地下 ☎017-718-2029

今週の使用食材の情報は裏面で！

２

第週
メニュー

３

第週
メニュー

東津軽郡まるごと

４５

西・北津軽郡まるごと

第週
メニュー

中・南津軽郡まるごと

６・西目屋の目屋豆腐揚げ出し、藤崎のトマトみそ・色白美人トキワの「こめたま」出汁巻き玉子
・パスタ ＳＯＹナッツソース
・湯気の町 大鰐の温泉もやし肉巻き
・あさゆき炊き込みごはん

上北郡まるごと・脂肪吸収抑制効果と整腸の野辺地カワラケツメイ茶・七戸アップルポークのソテー
横浜菜の花ハニーマスタードソース
・六戸特産 シャモロックの唐揚げ・横浜町のおつまみ ホタテの煮物orフライ
・NO1!東北町の長いもステーキ
・おいらせ黒ホッキ貝の炊き込みごはん
・六ヶ所ごぼうの香りきんぴら・ご存じ！長谷川自然牧場のハンバーグ
・日本海育ち 深浦サーモンのフライ
・甘い甘い ふかうら雪人参のグラッセ
・板柳ご自慢のマコモタケの炊き込みごはん
・鶴田でも作っていた国産大豆 おからの炒り煮
・激辛！ジョロキア 中泊ペンネアラビアータ

第週
メニュー

下北郡まるごと・大間マグロ丼（ミニ）・東通牛ハンバーグ
・荒海で育った東通村のミズダコ唐揚げ塩レモン
・風間浦磯場ひじきの炊き込みごはんと佐井の鮭フレーク
・佐井の寒ざらしアピオス 栄養ビタミンのカタマリ
・佐井の塩蔵わかめのにんにく炒め
・佐井の茎わかめ中華風・帆立絶対王者 平内産ホタテバターしょう油
・いまべつ牛の焼き肉 外ヶ浜生舞茸のソテー
・外ヶ浜産まっしぐらと平舘産タコのたこ飯
・冬の味 外ヶ浜の赤カブ千枚漬け
・トマト村 蓬田のとまとけちゃっぷと
きみちゃんのもっこりたまご巻き

第週
メニュー

※掲載内容は予定であり、変更する場合があります。

１

1週 1/25（月）～1/29（金）第2週 2/ 1（月）～2/ 5（金）第3週 2/ 8（月）～2/12（金）第4週 2/15（月）～2/19（金）第5週 2/22（月）～2/26（金）第6週 3/ 1（月）～3/ 5（金）

第第週
メニュー

三戸郡まるごと・三戸しみ豆腐と寒干し大根 新郷原木しいたけの煮物
・五戸特産 シャモロックの唐揚げ・田子豚のソテーと南部町のやさしい八助梅ソース
・上品な菊の香りと色 南部町の阿房宮のおひたし・階上のアブラメの唐揚げ ・階上産たこのたこ飯
・階上の贅沢 おみそ汁の具・栄養豊富な新郷の寒じめほうれん草のおひたし１

三戸郡まるごと第週
メニュー

・三戸しみ豆腐と寒干し大根 新郷原木しいたけの煮物
・五戸特産 シャモロックの唐揚げ・田子豚のソテーと南部町のやさしい八助梅ソース
・上品な菊の香りと色 南部町の阿房宮のおひたし・階上のアブラメの唐揚げ ・階上産たこのたこ飯
・階上の贅沢 おみそ汁の具・栄養豊富な新郷の寒じめほうれん草のおひたし

第１週の使用食材
使用食材

メニュー

三戸しみ豆腐と寒干し大根
新郷原木しいたけの煮物

五戸特産
シャモロックの唐揚げ

田子豚のソテーと南部町のやさしい八助梅ソース

名称

町村名

特徴

お薦めの調理方法

購入できる場所

問合せ先
電話番号

SAN・SUN産直ひろば

0179-22-3266

やまはる(在庫要確認)
仲良ししいたけ会

0178-78-2695
福山幸子

しみ豆腐

三戸町

寒干し大根

三戸町

原木しいたけ（乾燥）新郷村

肉厚で風味や香りの良い原木しいたけをそのまま乾燥させており煮物に最適。

青森シャモロックむね肉五戸町

繊細な肉質で味よし、歯ごたえ良しの高品質地鶏。

ステーキ、竜田揚げ

青森シャモロック直売所（㈱グローバルフィールド）0178-61-1511

田子豚

田子町

現在生産者は1人。甘く、しつこくないのが特徴。

しゃぶしゃぶ、炒め物（株）肉の博明

0179-32-3307

八助梅漬（あんず）南部町

南部地方特産の肉厚で大粒なあんず八助梅を無添加、低塩、手作りで漬けている。カレー、ドレッシングなどにも。

ご飯のお供、お茶漬けに最適
酢の物、お浸し、寿司具材、漬物

チェリウス、バーデパーク、名川チェ
リーセンター、なんぶふるさと物産館、ファームヴィレッジ
なんぶ 他

昔ながらの手作り寒干しでしっとりとして味も良く染みる。

煮物等

0178-84-2119
南部町役場
商工観光課

上品な菊の香りと色
南部町の阿房宮のおひたし

干し菊（阿房宮）

南部町

とれたてを蒸して乾燥させ菊花100％無添加、芳香、彩り、薬膳ではリラックス効果あると言われている。

階上のアブラメの唐揚げ

アブラメ

階上町

身は柔らかく淡泊で、調理しやすい。

刺身、唐揚げ、焼き物

はしかみハマの駅
あるでぃ～ば

0178-38-3166

階上産たこのたこ飯

階上産ボイルたこ（足）階上町

町で水揚げされた新鮮なタコの濃厚な旨みとしっかりとした歯ごたえ。

刺身、マリネ、たこ飯

十文字商店・
上記あるでぃ～ば

0178-87-3820
十文字商店

階上の贅沢 おみそ汁の具

おみそ汁の具階上町

ふのりやねぎ、人参などがフリーズドライされた商品で、みそ汁に入れるだけで具たくさんのみそ汁が出来上がり。

味噌汁

道の駅はしかみ・上記あるでぃ～ば

0178-88-1800
道の駅
はしかみ

栄養豊富な新郷の寒じめ
ほうれん草のおひたし

寒じめほうれん草

新郷村

寒じめにすることで甘さが増すので、おひたしに最適。

おひたし

全量JA出荷0178-78-2850
畠山賢寿

２

東津軽郡まるごと

第週
メニュー・帆立絶対王者 平内産ホタテバターしょう油
・いまべつ牛の焼き肉 外ヶ浜生舞茸のソテー
・外ヶ浜産まっしぐらと平舘産タコのたこ飯
・冬の味 外ヶ浜の赤カブ千枚漬け
・トマト村 蓬田のとまとけちゃっぷと
きみちゃんのもっこりたまご巻き

第２週の使用食材
使用食材

メニュー
帆立絶対王者 平内産ホタテ
バターしょう油

いまべつ牛の焼き肉
外ヶ浜生舞茸のソテー

外ヶ浜産まっしぐらと平舘産タコのたこ飯
冬の味 外ヶ浜の赤カブ千枚漬け
トマト村 蓬田のとまとけ
ちゃっぷときみちゃんのもっこりたまご巻き

名称

お薦めの調理方法

購入できる場所

問合せ先
電話番号

町村名

特徴

ホタテ

平内町

身が引き締まり甘みが多く、てんぷら・串焼き・煮物とバラエティーに富んだ調理が可能。

唐揚げ、フライ、
ほたて広場塩焼きなど

いまべつ牛
焼肉用

今別町

肉の旨味と脂の甘味が特徴。

焼道の駅いまべつ
半島プラザアスクル

0174-31-5200

生舞茸

外ヶ浜町

風味、旨味がしっかりしており、どんな調理方法でも存在感がある。

天ぷら、炒め物

道の駅たいらだて

0174-25-2092

外ヶ浜産
まっしぐら

外ヶ浜町

地元のお米。

任意

冷凍ゆでたこ外ヶ浜町

平舘の漁師が煮たむつ湾産タコ。塩加減がちょうどいい。

自然解凍でそのまま

蟹田駅前市場ウェル蟹

0174-31-1112

赤カブの千枚漬け

外ヶ浜町

外ヶ浜産の赤カブを町内の農家さんが製造。

漬物

きみちゃんのもっこりたまご

蓬田村

水とエサにこだわり、味が濃厚で一度食べたらまた食べたくなる味。

卵焼き、オムライスなどとまとけちゃっぷ

蓬田村

蓬田産のトマトを使用、無添加・無着色。

オムライス、ナポリタンなど

017-752-3220

0174-31-3070
マルシェよもぎた

0174-31-3040

３

下北郡まるごと第週
メニュー

・大間マグロ丼（ミニ）・東通牛ハンバーグ
・荒海で育った東通村のミズダコ唐揚げ塩レモン
・風間浦磯場ひじきの炊き込みごはんと佐井の鮭フレーク
・佐井の寒ざらしアピオス 栄養ビタミンのカタマリ
・佐井の塩蔵わかめのにんにく炒め
・佐井の茎わかめ中華風

第３週の使用食材

メニュー

使用食材

お薦めの調理方法

名称

町村名

特徴

大間マグロ丼（ミニ）

大間マグロ赤身切り落とし

大間町

旬を迎えるので脂がのっている。

刺身

東通牛ハンバーグ

東通牛加工品・精肉

東通村

県内有数の黒毛和種でメイン食材にぴったり。加工品はそのまま使用可。
料理には精肉を。

加工品は温めるだけ。精肉はステー
キ・ハンバーグ・牛丼・焼肉など。

荒海で育った東通村のミズダコ唐揚げ塩レモン

ミズダコ（生鮮・下ゆで冷凍）

東通村

県内トップクラスの水揚げ量。冬は身が厚く、旨みが乗った逸品。

酢のもの、刺身、唐揚げ、煮物

風間浦磯場ひじきの炊き込
みごはんと佐井の鮭フレーク

風間浦ひじき風間浦村

風間浦産のひじきは、鉄分が多く柔らかいのが特徴。

煮物・炒め物・サラダ

鮭フレーク

佐井村

ちょうどいい塩加減がご飯に合う。

おにぎり、ご飯のお供
素揚げ

佐井の寒ざらしアピオス 栄
養ビタミンのカタマリ

アピオス

佐井村

寒ざらしによって甘みを増している。
蒸し調理後冷凍しているので、弁当への調理も簡単。粒の大きさをサイズ分けして提供している。

佐井の塩蔵わかめのにんに
く炒め

塩蔵わかめ

佐井村

新鮮な食感そのまま使える。

和え物、味噌汁

佐井の茎わかめ中華風

茎わかめ（中華風）

佐井村

ごま油が効いている、箸休めにいい。

そのまま購入できる場所
㈱魚忠

問合せ先
電話番号0175-37-5353４第週
メニュー・ご存じ！長谷川自然牧場のハンバーグ
・日本海育ち 深浦サーモンのフライ
・甘い甘い ふかうら雪人参のグラッセ
・板柳ご自慢のマコモタケの炊き込みごはん
・鶴田でも作っていた国産大豆 おからの炒り煮
・激辛！ジョロキア 中泊ペンネアラビアータ

第４週の使用食材

メニュー

使用食材
名称

ご存じ！長谷川自然牧場のハンバーグ

西・北津軽郡まるごと

お薦めの調理方法

購入できる場所

問合せ先
電話番号

長谷川自然牧場
海の駅わんど「あじ彩感」

0173-72-6579
0173-72-7887

とれたて市・
ふるさとセン
ター工芸館売店

0172-73-3293
0172-72-1500
（代表）

町村名

特徴

鰺ヶ沢町

自然発酵資料で通常6ヶ月の飼育期間を10ヶ月まで延長し生産。脂に甘みがあり、コクと旨味とジュージーさに定評がある。加工品有。

カツ、煮込（豚丼等）

深浦町

深浦町を中心に養殖されているトラウ
トサーモン。腹皮や中骨を取り除いた使い易いフィレ（トリムC）。

お刺身やカルパッ
チョなど

深浦町

人参特有の青臭みが無く、スイーツのような甘さが特徴。

煮込み料理やペー
スト状にしてスー
プなど
天ぷら、肉巻き、炊き込みご飯、きんぴら
おからサラダ日本海育ち 深浦サーモンのフライ

深浦産トラウト
サーモン・フィレ（トリムC）

甘い甘い ふかうら雪人参のグ
ラッセ

ふかうら雪人参（生鮮）B品

板柳ご自慢のマコモタケの炊
き込みごはんマコモタケ（瓶詰め）板柳町

ほのかに甘く、くせのない味がどんな料理にも合い、食物繊維が豊富で、低カロリーな食材。

鶴田でも作っていた国産大豆
おからの炒り煮

おから

鶴田町

鶴田町産の大豆を使っている。

激辛！ジョロキア 中泊ペンネ
アラビアータジョロキア（粉末）中泊町

インド原産で2007年世界で一番辛い唐辛子に認定。

５

上北郡まるごと第週
メニュー

・脂肪吸収抑制効果と整腸の野辺地カワラケツメイ茶・七戸アップルポークのソテー
横浜菜の花ハニーマスタードソース
・六戸特産 シャモロックの唐揚げ・横浜町のおつまみ ホタテの煮物orフライ
・NO1!東北町の長いもステーキ
・おいらせ黒ホッキ貝の炊き込みごはん
・六ヶ所ごぼうの香りきんぴら

第５週の使用食材
使用食材

メニュー

名称

町村名

カワラケツメイ茶

野辺地町

クセがなく飲みやすい。

煮だし

アップルポーク

七戸町

県産リンゴを飲料に配合し、脂身までさっぱりおいしい。

ソテー、トンカツ

菜の花はちみつ横浜町

当町の菜の花畑から採取する「菜の花はちみつ」は濃い香りが漂うコクのある味が特徴。

そのまま食べる、ヨーグルト用ソースなど

六戸特産 シャモロックの唐揚げ

青森シャモロック

六戸町

肉はきめ細かく地鶏らしい歯ごたえや旨味を感じることができる。

鍋、焼き物

横浜町のおつまみ ホタテの煮物orフライ

おつまみホタテ

横浜町

ボイル済みで天日塩を使ったホタテで、おつまみはもちろん、煮ても焼いてもよし。

煮る、焼く、ゆでる、そのまま食べる

NO1!東北町の長いもステーキ

長いも東北町バラエティーに富んだ調理が可能。 揚げ物、煮物

おいらせ黒ホッキ貝の炊き込
みごはん

おいらせ黒ホッキ貝

おいらせ町

おいらせ沖のホッキ貝は殻が黒く、 刺身、ホッキ味噌、身は肉厚で柔らかい。
ホッキ飯など六ヶ所ごぼうの香りきんぴら

ごぼう

六ヶ所村

食物繊維が豊富、香りや風味がよい。

脂肪吸収抑制効果と整腸の野
辺地カワラケツメイ茶
七戸アップルポークのソテー
横浜菜の花ハニーマスタード
ソース

特徴

お薦めの調理方法

煮物や鍋物購入できる場所

問合せ先
電話番号

道の駅しちのへ0176-58-6951

ＪＡゆうき青森農協販売戦略室

0175-72-1417
0178-52-2385

６

第週
メニュー

・西目屋の目屋豆腐揚げ出し、藤崎のトマトみそ・色白美人トキワの「こめたま」出汁巻き玉子
・パスタ ＳＯＹナッツソース
・湯気の町 大鰐の温泉もやし肉巻き
・あさゆき炊き込みごはん

第６週の使用食材

メニュー

使用食材

お薦めの調理方法

町村名

特徴

目屋豆腐

西目屋村

一般的な豆腐よりも固く、豆の味がぎゅっと詰まっているのが特徴。

肉豆腐、冷奴

トマトみそ

藤崎町

特産トマトと味噌を組み合わせた、和風・洋風に使える万能調味料。

野菜ディップ、スープ、煮物、トースト、田楽

色白美人トキワの「こめたま」出汁巻き玉子

トキワのたまご「こめたま」

藤崎町

青森県産の飼料米を配合した飼料で育てた、自然そのままの淡い黄色のたまご。

卵料理全般

パスタ ＳＯＹナッツソース

SOYナッツ（大豆加工品）

藤崎町

特産大豆をフライドオニオンや干しエビと一緒にオリーブオイル漬け。

サラダ、バゲット、パスタ、炒め物

湯気の町 大鰐の温泉もやし肉巻き

大鰐温泉もやし

大鰐町

温泉熱・温泉水のみを用いて栽培されている。

油いため

田舎館村

炊いたときに粘り気が強く柔らかく、炊き込みご飯、お冷めても硬くなりにくい性質を持つ
弁当用のごはん、のでお弁当用のご飯やおにぎり等におにぎり向いた品種。

西目屋の目屋豆腐揚げ出し、藤崎のトマトみそ

あさゆき炊き込みごはん

名称

中・南津軽郡まるごと

あさゆき（お米）購入できる場所

ふじさき
食彩テラス

問合せ先
電話番号

0172-65-3660