Press Release2024 年 5 ⽉ 7 ⽇

報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社

⽩井屋ホテル 「⽩井屋ザ・レストラン」 2 ⽇限りの美⾷ステイ 第 13 弾︕

群⾺⾷材×フレンチを堪能する宿泊プラン「セパージュ at SHIROIYA」
2024 年 6 ⽉ 25 ⽇（⽕）開催
2024 年 5 ⽉ 7 ⽇（⽕）予約受付開始︕
前橋のアートデスティネーション「⽩井屋ホテル」を運営する⽩井屋ホテル株式会社（群⾺県前橋市本町、代表取締役︓⽮村功）は、有名レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に3年連続掲載のイノベーティブレストラン「⽩井屋ザ・レストラン」にて、昨年前橋にオープンした本格的なフランス料理と上質なワインを堪能できる「セパージュ」とのコラボレーションで2⽇限りの美⾷ステイを叶える宿泊プラン「セパージュ at SHIROIYA」の予約受付を開始します。6⽉24⽇（⽉）・25⽇（⽕）の宿泊限定で開催される本企画では、「⽩井屋ザ・レストラン」シェフの⽚⼭ひろ、ソムリエの児島由光、「セパージュ」シェフの⽯橋和樹⽒、ソムリエの内藤⼤治朗⽒という、これからの前橋の⾷⽂化を創造していく4⼈による地元群⾺の⾷材を活かした究極のコラボレーション“8-Hands ランチ＆ディナー”をお楽しみいただけます。

⽩井屋ザ・レストラン︓⽚⼭ひろ（左上）＆ 児島由光（左下） / セパージュ︓⽯橋和樹（右上）＆内藤⼤治朗（右下）
Courtesy of me bu ku / ©Shinya Kigure

2 ⽇限りの美⾷ステイ 第 13 弾︕

群⾺⾷材×フレンチを堪能する宿泊プラン「セパージュ at SHIROIYA」■ご宿泊⽇
6 ⽉ 24 ⽇（⽉）または 6 ⽉ 25 ⽇（⽕）■お⾷事
2024 年 6 ⽉ 25 ⽇（⽕）
ランチ 12:00 より
ディナー 19:00 より

Press Release2024 年 5 ⽉ 7 ⽇

報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社■場所
⽩井屋ホテル ＆ 「⽩井屋ザ・レストラン」
群⾺県前橋市本町 2-2-15■電話番号︓027-231-4618■定員︓各回 15 名様■料理料⾦︓25,000 円（税込サ別）■ドリンク料⾦︓アルコールペアリング 20,000 円（税込サ別）/ ノンアルコール
ペアリング 10,000 円（税込サ別）■宿泊料⾦︓客室タイプにより変動します。詳しくは下記予約お申し込み先をご覧ください。

©Shinya Kigure■内容約8品・アミューズ・冷前菜 2 品
・温前菜 2 品
・⿂料理＊1
・⾁料理＊２・デザート＊１︓⿂料理はセパージュの⽯橋シェフが調理をし、⽩井屋ザ・レストランの⽚⼭シェフがソースと付け合わせを担当。ドリンクは⽩井屋ザ・レストランのソムリエ児島が担当。
＊２︓⾁料理は⽩井屋ザ・レストランの⽚⼭シェフが調理をし、セパージュの⽯橋シェフがソースと付け合わせを担当。ドリンクはセパージュのソムリエ内藤⽒が担当。
※当⽇の仕⼊れ状況により、お料理の内容に変更が⽣じる場合がございます。
■予約お申し込み先 ※下記リンクよりご予約ください。
◉6 ⽉ 24 ⽇（⽉）ご宿泊プラン（翌⽇ 25 ⽇イベントランチ付き）
https://www.shiroiya.com/?tripla_booking_widget_open=search&hotel_plan_code=18815768◉6 ⽉ 25 ⽇（⽕）ご宿泊プラン（当⽇ 25 ⽇イベントディナー、翌⽇ 26 ⽇朝⾷付き）
https://www.shiroiya.com/?tripla_booking_widget_open=search&hotel_plan_code=16611500◉6 ⽉ 25 ⽇（⽕）ご宿泊プラン（当⽇ 25 ⽇イベントランチ、翌⽇ 26 ⽇朝⾷付き）
https://www.shiroiya.com/?tripla_booking_widget_open=search&hotel_plan_code=10562011©Shinya Kigure※ご宿泊料⾦に加えて別途上述お飲み物の料⾦がかかります。
※ご予約時にアレルギー、ドリンクペアリングのお好みなどをお知らせください。
※お⾷事のみをご希望の⽅はこちらにご相談ください。 担当︓澤井陽⼦
メールアドレス︓ yoko.sawai@shiroiya.com
電話番号︓027-231-4618（⽩井屋ホテル代表番号）Press Release2024 年 5 ⽉ 7 ⽇

報道関係各位

⽩井屋ホテル株式会社※お⼦様の来店は 13 歳以上とさせていただきます。
※キャンセルポリシー︓7⽇前 30％ / 前⽇ 50％ / 当⽇ 100％
※ご希望のお客様には館内のアートツアーをご宿泊⽇の 17:00 もしくは翌朝 10:00 に実施いたします。

⽩井屋ホテル ザ・レストラン
世界的に有名なレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』に 3 年連続掲載のイノベーティブレストラン「⽩井屋ザ・レストラン」。オープンキッチ
ンを囲う 14 席からなる店内では、ミシュラン⼆つ星の「フロリレージュ」をはじめとする国内外での名店で経験を積む群⾺出⾝のシェフ⽚⼭ひろが、フランス料理の技法をベースに地元の⾷材をふんだんに使って⽣み出す料理をお楽しみいただけます。さらに料理をご堪能いただくために、同じく地元出⾝のソムリエ児島由光が研究を重ねたアルコールまたはノンアルコールのドリンクペアリングもご⽤意しております。
https://www.shiroiya.com/dine/restaurant

セパージュ
前橋の話題のアート複合施設「まえばしガレリア」に 2023 年にオープンしたフレンチレストラン。本格フランス料理店で基礎を⾝につけた後、⾷材などの⽇本のテロワールを⼤切に表現し世界的に注⽬される有名店で経験を重ねた⽯橋和樹シェフが、地元・群⾺の⾷材と⽇本各地の⾷材を組み合わせ、素材の美しさをシンプルに表現した料理を提案、マネージャー兼ソムリエの内藤⼤治朗が厳選した上質なワインを合わせます。店内は、厨房に⾯したカウンター６席のシェフズテーブルと、バースペース、ホールエリアに分かれており、優しいベージュトーンの店内にはオーナー選りすぐりのアート作品が飾られています。
https://www.instagram.com/cepages_restaurant/

⽩井屋ホテル （群⾺県前橋市本町2-2-15）
アートデスティネーション「⽩井屋ホテル」は、群⾺県前橋市の活性化に貢献することを⽬的に2020年12⽉に開業。300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70 年代の既存建物を建築家の藤本壮介⽒が改装、新築をてがけ、国内外のアーティストやデザイナーが協演したことで話題となり、ナショナルジオグラフィックトラベラーの「2021 年世界のベストホテル 39」にも選出。アート、建築、デザイン、ウエルビーイング、⾳楽、そして⾷において本物を意識し、暮らす⼈と訪れる⼈が出会い、五感に刺激を受ける、あらたな⽂化がめぶく場を提供しています。 メインダイニングの「⽩井屋ザ・レストラン」は世界的な⾷のガイドブック『ゴ・エ・ミヨ』に3年連続掲載。
2023年3⽉には初の書籍 『Shiroiya Hotel Giving Anew』を発刊。
https://shiroiya.com/■メディアお問い合わせ先■⽩井屋ホテルお問い合わせ先

pr@shiroiya.com

info@shiroiya.com

070-3858-7580 (PR 担当︓守⽥美奈⼦)

027-231-4618 （代表番号）

画像リンク︓https://we.tl/t-Y2wBjb3eD3©Shinya Kigure