9月 Dinner Menu
ディナーメニュー～庭のホテル 東京は開業15周年を迎えました～
日頃の感謝を込めてダイニング流でご好評いただいているお料理を組み合わせたコースをご用意いたしま
した。華やかなロゼスパークリングワインとともに、四季折々の旬食材を使用したコースをお楽しみください。

スペシャルディナーコース～ロゼスパークリングワイン付～
Special Dinner Course

5品 ￥8,800※前日正午までにお申し込みください

プレジールコース

シェフディナーコース

Plaisir Dinner Course

7品 ￥13,000

Chef’s Dinner Course※前日正午までにお申し込みくださいアミューズ
本日の燻製料理

アミューズ Amuse
本日のスモーク料理

前菜 Appetizer
秋刀魚と秋茄子のテリーヌ

前菜 Appetizer
ホワイトアスパラガスと群馬県産生ハム“はもんみなかみ”

オリーブソース

魚料理
国産ウナギのプランチャ焼

肉料理 Meat
東京和牛のグリエ
チーズリゾットと共に肉料理
ブランド豚TOKYO Xのグリル
デザート
抹茶のテリーヌショコラ
プティフール食後のお飲み物

スープ Soup
フランス産マッシュルームのクリームスープ
魚料理 Fish
オマール海老のヴァプール アメリケーヌソース

前菜三種盛り合わせ

厚切りベーコンを添えて￥9,000

アミューズ Amuse
本日のスモーク料理

前菜 Appetizer
温製ウニのフランと鮑
乾杯のお飲み物～
ロゼスパークリングワイン（お1人様1杯）

7品

赤ワインソース

デザート Dessert
秋の濃厚モンブラン
コーヒー又は紅茶 Coffee or Tea

前菜 Appetizer
地蛤のロースト ～ハーブオイル～
スープ Soup
フランス産マッシュルームのクリームスープ
魚料理 Fish
平目のヴァプール

アメリケーヌソース

肉料理 Meat
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き
デザート Dessert
シャインマスカット

マディラソース

ヨーグルトムースと白ワインゼリー

コーヒー又は紅茶 Coffee or Tea

季節のデザートディナーコース
Seasonal Desserts Dinner Course

プリフィックスディナーコース

5品 ￥7,000 ※3日前までにお申し込みください

4品 ￥6,800

アミューズ Amuse
本日のスモーク料理

Prefix Dinner Course

アミューズ／前菜／メインディッシュ／デザート／プティフールと食後のお飲み物※お好みの前菜、メインディッシュ、デザートを下記よりそれぞれ１品ずつお選びください。

前菜 Appetizer
秋刀魚と秋茄子のテリーヌ

オリーブソース

無花果と生ハム

セルバチコ

リコッタ

フランス産マッシュルームのクリームスープ

森林どりのグリル添え

地蛤のロースト ～ハーブオイル～

アメリケーヌソース
クランベリーソース

東京のブランド豚”TOKYO X”を本日の調理法で東京和牛もも肉のグリエ（+3,300円）
国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）
デザート Dessert
ヨーグルトムースと白ワインゼリー

抹茶のテリーヌショコラ
プティガトーの盛り合わせ

コーヒー又は紅茶 Coffee or Tea

Summer Grill Dinner Course

6品￥9,000

アミューズ Amuse
ＴＯＫＹＯ Ｘのスモークリエット
前菜 Appetizer
海の幸のトマトマリネ
サラダ Salad
ミニサラダ
スパゲッティ Spaghetti
夏野菜のペペロンチーノ

秋の濃厚モンブラン（+500円）
シャインマスカット

パティシエ特製 “マロンパフェ” Dessert
マロンパフェ
～マロングラッセ マロンムース ベルギーチョコアイス
洋梨 チョコマロンパウンドケーキ～

サマーグリルコース

メインディッシュ Main Dishes
エゾ鹿もも肉のグリエ

魚料理 Fish
本日のお魚料理
肉料理 Meat
東京和牛のローストビーフ

庭のホテル 東京 のサラダパフェ（+800円）

平目ヴァプール

前菜 Appetizer
季節の前菜

ほうじ茶のアイスクリーム添え

肉料理 Meat
東京和牛のグリエ
デザート Dessert
桃のソルベ
コーヒー又は紅茶 Coffee or Tea

仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。This menu is subject to change depending on the purchasing situation on the day.

アラカルトA la carte

タパス Tapas
日替わりブルスケッタ
生ハム
スモークサーモン
２種のオリーブマリネ
TOKYO Xのパテ・ド・カンパーニュ
カラフルトマトのサラダ
フライドポテト

¥800
¥900
¥800
¥800
¥900
¥800
¥800Appetizer
前菜
おまかせ前菜盛り合わせ
秋刀魚と秋茄子のテリーヌ オリーブソース
無花果と生ハム リコッタ セルバチコ
地蛤のロースト～ハーブオイル～
ムール貝の白ワイン蒸し¥1,600¥1,800¥2,400¥2,400¥1,900

スープ Soup
フランス産マッシュルームのクリームスープ
森林どりのグリル添え
オニオングラタンスープ
本日のスープ¥1,800¥1,000¥700

サラダ Salad
流の彩りサラダ 自家製ドレッシング
庭のホテル東京のサラダパフェ¥900¥2,500

魚料理 Seafood
平目のヴァプール アメリケーヌソース
マルセイユ風ブイヤベース¥3,000¥3,500

肉料理 Meat
東京都産 グリル盛り合わせ
東京都産 グリル盛り合わせ
東京和牛もも肉のグリエ
東京和牛の赤ワイン煮込み
東京のブランド豚 “TOKYO X” を本日の調理法で国産牛フィレ肉のパイ包み焼き
本日の肉料理鴨もも肉のコンフィ丼¥9,000¥14,800¥5,800¥4,800¥3,300¥4,500¥3,500～¥2,500

パスタ＆リゾット Pasta＆Risotto
本日のパスタトマトパスタ
季節のチーズリゾット¥1,700¥1,600¥1,600デザート Dessert
秋の濃厚モンブラン
シャインマスカット ヨーグルトムースと白ワインゼリー
抹茶のテリーヌショコラ
ほうじ茶のアイスクリームを添えてプティガトーの盛り合わせ
本日のアイスクリームまたはシャーベット
デザート Dessert
本日のチーズ
いちじくのコンフィ

仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。This menu is subject to change depending on the purchasing situation on the day.

¥1,400¥900¥900¥1,000
¥400
¥400～
¥600

特定日～お知らせ～

提供メニューを限定した営業日を設けさせていただきます。

Dinner Menu
17:30～22:00

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
日程は以下の通りです。詳細はお問い合わせください。

（L.O.21:00）

生ハム

9月…水曜日、日曜日（日曜が祝日の三連休の場合は月曜が対象）

¥900
¥800
¥900
¥900

French Country Style Pate

カラフルトマトのサラダ¥800

Colorful Tomatoes Salad

流の彩りサラダ 自家製ドレッシング～東京野菜を入れて～本日の肉料理¥3,500～

本日の魚料理¥3,000～Today’s Fish Meal

Marinated Olives

パテ・ド・カンパーニュ¥5,800Today’s Meat Meal

Smoked Salmon

2種のオリーブマリネ

もも肉のグリエ

Grilled “Tokyo wagyu” Beef thighRaw Ham Slices

スモークサーモン

東京和牛＊内容は係にお尋ねください
Please inquire the staff about today’s selections.

本日のパスタ¥1,600～Today's Pasta¥900

LIEU Original Salad

秋の濃厚モンブラン〜“Tokyo Vegetables” and Home-Made Dressing 〜¥1,400Rich Autumn Mont Blanc

本日のチーズ¥600～

Today’s Cheese＊内容は係にお尋ねください

Matcha Chocolate Terrine,

Please inquire the staff about today’s selections.

ミックスナッツ
Mixed Nuts

抹茶のテリーヌショコラ
ほうじ茶のアイスクリームを添えてserved with Roasted Green Tea Ice Cream¥800¥900