ニッポンデータ通信

参加者の声

第 19 号

生
行調査事（循環器疾患・糖尿病等生活病総合研究事 ）（ 定型）
新 （1 0 2020年）の イ スタイルからみた国 代 集
大コ ート研究 N
N0/ 0/2010/2020

1 号

2020年10月１日発行

これまでに参加者の皆様より頂いたメッセージの一部をご紹介します。

・食事と運動に気を付けながらの生活です。ダンベル運動を10年やっています。
（宮城県70代女性）

・今のところ薬もなく過ごせています。これからも食事、運動、家事、楽しんで健康でいたいと思っています。

（秋田県60代女性）

・このお便りが届くたびに今年も1年健康で過ごせたなあとつくづく思います。身体を動かしてきついときはしっかり休んで栄養を摂って頑張りたいと思います。家族の為に病気しないようにしたいです。
（熊本県60代女性）

令和２年７月の豪雨災害により、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りいたしますとともに、被害をうけられました地域の皆様にお見舞いを申し上げます。一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。

＊今後もご不明な点等ございましたら、ご遠慮なく、事務局までご連絡くださいますようお願いします。

１．ニッポンデータ2010

おしらせ

各地研究者からの一言ますようお願いいたします。

2020年度追跡調査「健康状態についてのおたずね」を実施します。

（事務局の連絡先は４ページ毎年、ほぼすべての皆様よりに記載しております）

追跡調査「健康状態についての転居・連絡先変更やご不明な点等がございましたら、皆さん、こんにちは。鹿児島大学の嶽﨑（たけざき）です。

事務局までご連絡いただき調査で地域に行くと、地元の食べ物やお酒と出会うのが楽しみです。奄美には健康的な伝統食材や黒糖焼酎があります。ただ、アルコールも飲み過ぎると循環器疾患の危険性が高まります。１回の量を減らすのは難しいと感じている愛飲家も多いと思いますが、１週間単位の総量を減らすことで十分効果があります。私は、ご飯に合うおかずとご飯で脳をおたずね｣ への御協力をいただ

満足させ、休肝日を作っています。
鹿児島大学大学院医歯学総合研究科 国際離島医療学 教授

嶽﨑俊郎

編集後記

いておりますこと、厚く御礼申

ニッポンデータ通信第19号の内容
１．ニッポンデータ2010
近況報告

今年の夏は、オリンピックは開催されず、新型コロナウイルス感染患者は増える一方で、大変不安な日々をお過ごしになられたかと思います。来年は、皆で花火大会に行けるような夏になるといいですね。
今号では、望ましい食塩摂取量の重要性とそれを知る方法についてご紹介しました。１回の尿検査でご自身の食塩摂取量が分かります。普段あまり測定されないので、是非この機会にチャレンジしてみてくださいね。
今後とも引き続きどうぞよろしくお願い致します。
ニッポンデータ通信 編集担当

ニン者号
受

船木大
日会医学生学月）)

門田

今年も2020年度追跡調査「健康状態についてのおたずね」を実施いたします。同封しております調査票にご回答の上、ご返２．研究成果の紹介
食塩摂取量と循環器疾患の死亡危険度との関連

2

３．食塩摂取量を調べてみませんか?

3

参加者の声

4

質問数が若干増え、ご負担を各地研究者からの一言

4

おかけして申し訳ございません

編集後記

4

送いただけますと幸いです。
今年度は、新型コロナウイル
ス感 染 症（COVID-19）による自粛生活当時のことについて、追加質問がございます。

が、ご協力くださいますようお願いいたします。

ニッポンデータの公式キャラクターが誕生しました！

フ ックス 077- 4 -4800

10時から 後時まで）

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i au lic

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4nion data

近藤慶子助教が Circulation
Journal Awardを受賞しました。
ニッポンデータ通信第16号（2019年6月発行）で紹介した「食事による循環器疾患死亡リスク」に関する論文について、滋賀医科大学の 近 藤 慶 子 助 教 が、2019年日本循環器学会誌に掲載された優秀論文に授与される「Circulation JournalAward」を受賞しました。

栗原綾子助教が 日本動脈硬化学会 JAT賞を受賞しました。
ニッポンデータ通信第17号（2019年10月発行）で紹介した「植物性たんぱく質摂取量と循環器疾患死亡」に関する論文について、慶応義塾大学の栗原綾子助教が、日本動脈硬化学会 第12回JAT賞を受賞しました。

わたしと一緒に健康で健やかな毎日を送りましょう！

ニッポ 姫
ひめ

077- 48- 6 9

時間

ー ページ学研究 ンター（滋賀医科大学20-2192 滋賀（近藤2010

大学法人滋賀医科大学 ジ（研究岡見1

し上げます。

近況報告

人 々の 健 康 を 祈り、健 や か な 暮
らしを調 査・応 援する天 女。
情に厚く、世 話 焼きな性 格。

アナタの健康をサポート
するワン！

データ君くんニッポンデータ研究チームの一員として、一緒に調査・分析して参ります。
今後ともよろしくお願いします。

人の健 康 調 査のために生まれた犬 型 ロボット。とても高 性 能で 、計 測・計算が得意。人懐っこい。

1ニッポンデータ通信

1 号

２．研究成果の紹介

ニッポンデータ通信

1 号

３．食塩摂取量を調べてみませんか？

家庭単位の食塩摂取量と循環器疾患の死亡危険度（ニッポンデータ80の24年追跡結果より）

食塩は、私たちの体を整えるとても大事な物質のひとつです。一方、食塩は高血圧と密接な関係がある

食塩の過剰摂取は高血圧の原因の一つであるとともに、2ページにご紹介したとおり、将来の循環器疾患などの死亡危険度と関連することが分かっています。みなさまは、ご自身が食塩をどのくらい摂っているか測定したことがありますか？

食塩摂取量は、食事調査や尿検査から評価できます。

こと、日本人の多くは食塩を取りすぎていることが知られており、これまでのニッポンデータ研究からも、食塩摂取量が多いほど血圧が高いことや、食塩と野菜摂取量のバランスが悪いと脳卒中や心臓病の危険度が増加することなどがわかっています。
本研究では、「家庭単位の食塩摂取量」＝「家庭の味の濃さ」とその後の長期にわたる死亡危険度との関係を分析しました。

① 食事調査
食べたものを全て秤で測る方法や、対象者が24時間中に食べたものを管理栄養士などが聞き取りをする方法があります。いずれも調味料や加工食品などに含まれる塩分量を把握する必要があり、対象者の方々のご負担が大きい方法です。

② 尿検査― 24時間蓄尿 ―摂取した塩分のほとんどは尿に排泄されるため、尿中の排泄量から食塩摂取量を推定できます。1日（24時間）の尿をためて（蓄尿）、推定食塩摂取量を求める方法は信頼性が高いです。しかし、家庭では 1日（24時間）に排泄した尿をすべて採取することは負担が大きく困難です。

③ 尿検査― 随時尿（１回の尿）―簡便な方法として、随時尿（1回の尿）を用いた計算式の利用が推奨されています。
推定食塩摂取量の算出には尿ナトリウム、尿クレアチニン、年齢、身長、体重 の情報を活用します。

カリウム（K） は、ナトリウム（Na）を尿中に排泄させることを促し、血圧を低下させます。近年、Na/K比を低くすることは高血圧・循環器疾患予防に有効と考えられ、尿中のNa/K比を測定することが注目されています。
志摩 梓, 他. Hypertension Research. 2020年

本研究からは、塩味が濃い家庭の人では、その後の死亡、特に心臓病（冠動脈疾患）や脳卒中による死亡が多いことが示されました。たとえば水色のグラフからは、最も薄味のQ1を基準(1.00)としたとき、最も濃い味のQ4では脳卒中による死亡危険度が約1.4倍になったことがわかります。家族ぐるみで薄味を心掛け、食塩摂取量を減らすことが大切であるということが示されたと言えます。

2

今年は初回の調査から10年目を迎え、随時尿（1回の尿）の郵送検査により、推定食塩摂取量やNa/K比の測定を実施させていただきます（無料）。ぜひ尿検査の実施にご協力くださいワン！

3ニッポンデータ通信

1 号

２．研究成果の紹介

ニッポンデータ通信

1 号

３．食塩摂取量を調べてみませんか？

家庭単位の食塩摂取量と循環器疾患の死亡危険度（ニッポンデータ80の24年追跡結果より）

食塩は、私たちの体を整えるとても大事な物質のひとつです。一方、食塩は高血圧と密接な関係がある

食塩の過剰摂取は高血圧の原因の一つであるとともに、2ページにご紹介したとおり、将来の循環器疾患などの死亡危険度と関連することが分かっています。みなさまは、ご自身が食塩をどのくらい摂っているか測定したことがありますか？

食塩摂取量は、食事調査や尿検査から評価できます。

こと、日本人の多くは食塩を取りすぎていることが知られており、これまでのニッポンデータ研究からも、食塩摂取量が多いほど血圧が高いことや、食塩と野菜摂取量のバランスが悪いと脳卒中や心臓病の危険度が増加することなどがわかっています。
本研究では、「家庭単位の食塩摂取量」＝「家庭の味の濃さ」とその後の長期にわたる死亡危険度との関係を分析しました。

① 食事調査
食べたものを全て秤で測る方法や、対象者が24時間中に食べたものを管理栄養士などが聞き取りをする方法があります。いずれも調味料や加工食品などに含まれる塩分量を把握する必要があり、対象者の方々のご負担が大きい方法です。

② 尿検査― 24時間蓄尿 ―摂取した塩分のほとんどは尿に排泄されるため、尿中の排泄量から食塩摂取量を推定できます。1日（24時間）の尿をためて（蓄尿）、推定食塩摂取量を求める方法は信頼性が高いです。しかし、家庭では 1日（24時間）に排泄した尿をすべて採取することは負担が大きく困難です。

③ 尿検査― 随時尿（１回の尿）―簡便な方法として、随時尿（1回の尿）を用いた計算式の利用が推奨されています。
推定食塩摂取量の算出には尿ナトリウム、尿クレアチニン、年齢、身長、体重 の情報を活用します。

カリウム（K） は、ナトリウム（Na）を尿中に排泄させることを促し、血圧を低下させます。近年、Na/K比を低くすることは高血圧・循環器疾患予防に有効と考えられ、尿中のNa/K比を測定することが注目されています。
志摩 梓, 他. Hypertension Research. 2020年

本研究からは、塩味が濃い家庭の人では、その後の死亡、特に心臓病（冠動脈疾患）や脳卒中による死亡が多いことが示されました。たとえば水色のグラフからは、最も薄味のQ1を基準(1.00)としたとき、最も濃い味のQ4では脳卒中による死亡危険度が約1.4倍になったことがわかります。家族ぐるみで薄味を心掛け、食塩摂取量を減らすことが大切であるということが示されたと言えます。

2

今年は初回の調査から10年目を迎え、随時尿（1回の尿）の郵送検査により、推定食塩摂取量やNa/K比の測定を実施させていただきます（無料）。ぜひ尿検査の実施にご協力くださいワン！

3ニッポンデータ通信

参加者の声

第 19 号

生
行調査事（循環器疾患・糖尿病等生活病総合研究事 ）（ 定型）
新 （1 0 2020年）の イ スタイルからみた国 代 集
大コ ート研究 N
N0/ 0/2010/2020

1 号

2020年10月１日発行

これまでに参加者の皆様より頂いたメッセージの一部をご紹介します。

・食事と運動に気を付けながらの生活です。ダンベル運動を10年やっています。
（宮城県70代女性）

・今のところ薬もなく過ごせています。これからも食事、運動、家事、楽しんで健康でいたいと思っています。

（秋田県60代女性）

・このお便りが届くたびに今年も1年健康で過ごせたなあとつくづく思います。身体を動かしてきついときはしっかり休んで栄養を摂って頑張りたいと思います。家族の為に病気しないようにしたいです。
（熊本県60代女性）

令和２年７月の豪雨災害により、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りいたしますとともに、被害をうけられました地域の皆様にお見舞いを申し上げます。一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。

＊今後もご不明な点等ございましたら、ご遠慮なく、事務局までご連絡くださいますようお願いします。

１．ニッポンデータ2010

おしらせ

各地研究者からの一言ますようお願いいたします。

2020年度追跡調査「健康状態についてのおたずね」を実施します。

（事務局の連絡先は４ページ

毎年、ほぼすべての皆様よりに記載しております）追跡調査「健康状態についての転居・連絡先変更やご不明な点等がございましたら、皆さん、こんにちは。鹿児島大学の嶽﨑（たけざき）です。

事務局までご連絡いただき調査で地域に行くと、地元の食べ物やお酒と出会うのが楽しみです。奄美には健康的な伝統食材や黒糖焼酎があります。ただ、アルコールも飲み過ぎると循環器疾患の危険性が高まります。１回の量を減らすのは難しいと感じている愛飲家も多いと思いますが、１週間単位の総量を減らすことで十分効果があります。私は、ご飯に合うおかずとご飯で脳をおたずね｣ への御協力をいただ

満足させ、休肝日を作っています。
鹿児島大学大学院医歯学総合研究科 国際離島医療学 教授

嶽﨑俊郎

編集後記

いておりますこと、厚く御礼申

ニッポンデータ通信第19号の内容
１．ニッポンデータ2010
近況報告

今年の夏は、オリンピックは開催されず、新型コロナウイルス感染患者は増える一方で、大変不安な日々をお過ごしになられたかと思います。来年は、皆で花火大会に行けるような夏になるといいですね。
今号では、望ましい食塩摂取量の重要性とそれを知る方法についてご紹介しました。１回の尿検査でご自身の食塩摂取量が分かります。普段あまり測定されないので、是非この機会にチャレンジしてみてくださいね。
今後とも引き続きどうぞよろしくお願い致します。
ニッポンデータ通信 編集担当

ニン者号受船木大日会医学生学月）)

門田

今年も2020年度追跡調査「健康状態についてのおたずね」を実施いたします。同封しております調査票にご回答の上、ご返２．研究成果の紹介
食塩摂取量と循環器疾患の死亡危険度との関連

2

３．食塩摂取量を調べてみませんか?

3

参加者の声

4

質問数が若干増え、ご負担を各地研究者からの一言

4

おかけして申し訳ございません

編集後記

4

送いただけますと幸いです。
今年度は、新型コロナウイル
ス感 染 症（COVID-19）による自粛生活当時のことについて、追加質問がございます。

が、ご協力くださいますようお願いいたします。

ニッポンデータの公式キャラクターが誕生しました！

フ ックス 077- 4 -4800

10時から 後時まで）

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近藤慶子助教が CirculationJournal Awardを受賞しました。
ニッポンデータ通信第16号（2019年6月発行）で紹介した「食事による循環器疾患死亡リスク」に関する論文について、滋賀医科大学の 近 藤 慶 子 助 教 が、2019年日本循環器学会誌に掲載された優秀論文に授与される「Circulation JournalAward」を受賞しました。

栗原綾子助教が 日本動脈硬化学会 JAT賞を受賞しました。
ニッポンデータ通信第17号（2019年10月発行）で紹介した「植物性たんぱく質摂取量と循環器疾患死亡」に関する論文について、慶応義塾大学の栗原綾子助教が、日本動脈硬化学会 第12回JAT賞を受賞しました。

わたしと一緒に健康で健やかな毎日を送りましょう！

ニッポ 姫ひめ077- 48- 6 9

時間ー ページ

学研究 ンター（滋賀医科大学20-2192 滋賀（近藤2010

大学法人滋賀医科大学 ジ（研究岡見1

し上げます。

近況報告

人 々の 健 康 を 祈り、健 や か な 暮
らしを調 査・応 援する天 女。
情に厚く、世 話 焼きな性 格。

アナタの健康をサポートするワン！

データ君くんニッポンデータ研究チームの一員として、一緒に調査・分析して参ります。
今後ともよろしくお願いします。

人の健 康 調 査のために生まれた犬 型 ロボット。とても高 性 能で 、計 測・計算が得意。人懐っこい。

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