牧草と園芸

雪印種苗株式会社

トータルサポート室

第71巻第２号（2023年）

佐藤担当部長尚親

資材高騰を受けた北海道での自給飼料生産対応策について（ 1 ）肥培管理等の検討

1 ．はじめに①施肥配分の改善（肥料の効率利用）

配合飼料価格が高騰して酪農経営を圧迫していま「北海道施肥ガイド2020」２ ）では、チモシー（以下、す。今こそ自給飼料の利用割合を上げて経営の安定TY）採草地では「施肥配分は年間 2 回利用で早化を図りたいところです。そのためには自給飼料を春： 1 番草刈取後＝ 2 ： 1 」となっています。しか増産する必要があります。

し、2022年 4 月時点の北海道優良品種のTY品種の自給飼料を増産するためには、生産性を低下させ番草別乾物収量割合（図 1 ）を見てみると、晩生品る雑草を防除して草地更新したり、施肥量を増やし種になるにつれて概ね 3 ： 1 の収量割合に近づいてて単収を増加させたりするのが一般的です。しかいきます。また、オーチャードグラス採草地においし、貯蔵飼料の在庫に余裕が無い状態で、通常の完ても施肥ガイドでは「年間 3 回利用を前提とし、施全更新を行うと一時的に牧草不足が助長される懸念が肥配分は早春： 1 番草刈取後： 2 番草刈取後＝ 1 ：１）あります 。牧草不足を補うための購入乾草等およ

1 ： 1 とする。」となっています。しかし、最近のび肥料も価格高騰しています。肥培管理、簡易更新、飼料作物の収量増、副産物利用など、総力で現100
14 16 1490 17 20 1630 29 30 29 27 30 30 26 24802423 2470 27 28 276050407670 71 70 71 73 70 70 74
30 56 52 57 62 61 62
20100

乾物収量割合︵％︶状の貯蔵飼料の量に余裕をもたせてから、草地更新等を実施していくことが肝要です。

２ ．自給飼料増産のための考え方
上記の背景を受けて、以下のように対応策を整理

なつさかり⑤幅広い飼料作物・作目・副産物利用の検討

キウス④飼料用麦類の活用

ホクシュウ③採草地の簡易更新・追播における工夫

シリウス②マメ科牧草の導入

センリョク①放牧地の生産性向上

2 番草％

晩生品種
3 番草％

 海道牧草優良品種（2022年 4 月）チモシーの番草別
北乾物収量割合（普及奨励ならびに指導参考事項より作成）3 ）表1

オーチャードグラス品種の ３ 年目生産力試験結果
品種名（ 3 ）自給飼料が不足気味な場合

キリタップ③難防除雑草優占草地の改善

ヘリオス②植生改善（表層攪拌法の推奨）

中生品種

1 番草％

図1

（ 2 ）自給飼料貯蔵量や圃場面積が潤沢な場合①放牧割合の向上

早生品種

Ｂｏｒ １０２０④排水のコントロール

アルテミス③有機質肥料の有効活用

なつちから

極早生品種

②地力（保肥力）の向上

ノサップ①施肥配分の改善（肥料の効率利用）

マオイ（ 1 ）肥培管理等の検討

ホライズン

各々異なる地域環境を活かした導入をご提案します。

センプウ

クンプウ

してみました。項目のうち「出来ること」を選択し、乾物収量割合(％)
1 番草

2 番草

3 番草

他品種A(早生)

482527

他品種B(晩生)

532522バッカス（晩生）

502525

他品種C(中生)502526

他品種D(極晩生)

522424注）施肥配分は早春： 1 番後： 2 番後＝ 2 ： 1 ： 1
2006年、雪印種苗株式会社試験データ（北海道夕張郡長沼町）⑥獣害対策
1105_佐藤尚親.indd 112023/02/14 18:30

表2

堆肥を連用した場合の牧草収量の推移（根釧農試）

施肥区分
無堆肥施用

12345678

9 年目

平均

234981903857944878

795

900

688

868

954

1, 051

標準施肥
堆肥秋 2 t連用

1, 052939

標準施肥(107)

(104)

(111)

堆肥春 2 t連用

1, 003

1, 0061, 020標準施肥（102）

(111)

(119)

注： 収量は乾物収量kg/10a、
(994

940

992

944

984

(113)

(118)

(110)

(137)

(113)

1, 042969

1, 002

1, 067

811

990

(110)

(110)

(126)

(119)

(118)

(114)

)内は各年の無堆肥区を100とした収量指数

（湯藤健治、1999）④排水のコントロール

北海道で作付けが多い中晩生のオーチャードグラス
品種に、早春： 1 番草刈取後： 2 番草刈取後＝ 2 ：「北海道の気候変化【第 ２ 版】」８ ）によれば、北海

1 ： 1 の配分で施肥すると、乾物収量割合も 2 ：道の降水量の変化傾向は、大雨や短時間強雨の頻度1 ： 1 になりました（表 １ ）。早春の施肥割合をもが増加することが予測されています。大雨が増える

う少し上げると 1 番草の収量増加が期待できると思と滞水が発生します。圃場における排水不良は適正います ３ ）。

な時期の農作業を妨げ、飼料用トウモロコシの湿害や牧草品質の低下などが発生し、生産性を著しく低②地力（保肥力）の向上下させます。

施肥配分の改善は即効性がありますが、中期的に対応策としては先ず、圃場の周縁部を観察し明渠は土壌の有機物含量が低下すると牧草の収量性はと圃場の間に「土手」が形成されていないか確認し段々低下してきます。秋の牧草地に堆肥等の有機物ます。「土手」が明渠へ流れ出るべき水を遮って滞を 2 ～ 3 t/10a程度、表面散布を連用することで生水を発生させている場合は、バックホーやサブソイ産性が維持されることが知られています（表 ２ ） 。

ラ、プラウ等を用いて土手を斜めに切り、排水を促

４）しましょう（写真 1 ）。

また、牧草地に堆肥を連用することで、化学肥料のN（窒素）、P（リン酸）、K（カリウム）いずれ

次に、圃場周囲の明渠や土管が土砂等で埋まってかの肥料成分が枯渇してもある程度収量が獲れるこいないか点検し、浅くなっていたら明渠を掘る必要

５）とが分かっています 。但し、未熟な堆肥を表面施があります。明渠の深さが十分であれば、明渠から用すると、実生発生の雑草が増えることが知られて滞水部分に向かってサブソイラ等で地面を切って排６）いますので 「雑草の防除」とセットで対応してくだ水を促すか、「カットドレーン」等の穿孔暗渠等をさい。

導入する方法もお勧めします。あらゆる方法で地下水位を下げる必要があります。

③有機質肥料の有効活用
牧草地において堆肥等の有機物を活用する際に、早春のN施肥の化学肥料を極端に減肥すると、 １ 番草収量低減のリスクを伴うので注意が必要です（スラリーやバイオガス消化液は別です）。特に、牛ふん堆肥の有機態Nは20℃では殆ど窒素が無機化（植滞水物が使える硝酸態窒素に分解）せず、30℃で 2 ヶ月

土手を切る

目から急激に窒素が無機化したという報告があります ７ ）。つまり北海道では堆肥が １ 番草収穫後にN肥料として効き出すことが理解できます。

土手を切る

飼料用トウモロコシでも堆肥を投入する圃場が多明渠

土手

いと思いますが、初期生育が遅れて夏に突然徒長する生育にならないように、初期生育に必要な窒素は写真 1

基肥に化学肥料で施用するのが安全です。

土手により発生した飼料用トウモロコシ圃場の滞水（北海道天塩郡幌延町、2021年 4 月）

1205_佐藤尚親.indd 122023/02/14 18:30

（ 2 ）自給飼料貯蔵量や圃場面積が潤沢な場合

草地の更新ではオーチャードグラスなど競合力の強①放牧割合の向上

い草種を選択しなければなりません。

放牧は乳飼比が低く、農業所得も高くなる傾向に自給飼料に余裕があるうちに、公開されている防あり、資材高騰という現在の状況においては有利な除マニュアル11-12）を参考に、取り組む必要がありま

９）

経営形態です 。放牧地面積と冬期飼料が十分に確す。

保され、飼養している乳牛が放牧に適応するのであれば、放牧割合の向上を考えてみるのも一つの案で（ 3 ）自給飼料が不足気味な場合す。

①放牧地の生産性向上
草地面積に余裕が無い状況で、放牧地を夏期間に②植生改善（表層攪拌法の推奨）

草地更新することは飼料不足を助長してしまいま

自給飼料が不足していない経営であれば、自給飼す。早春～夏期間は「草地の簡易更新マニュアル」13）

料の栄養価を上げて、配合飼料の量を減らしましょ等を参考に、ライグラス類や2024年に当社から販売う。それには、牧草生育期間を短くして多回刈りを開始予定のフェストロリウム「ノースフェスト」な

10）

実施するか 、低栄養価の雑草から高栄養牧草に植ど、初期生育の早い草種・品種を追播しましょう。

生改善、草地更新するのが近道です。個別の植生改

また、追播ではなく放牧地全面を改善する場合は、善方法は「強害雑草防除マニュアル2016（北海道

前植生を除草剤等で枯殺せずに晩秋に粗めに攪拌版）」11）に詳細が記載されています。ただし、資材し、冬期間にフロストシーディングを活用して播種高騰という背景から鑑みると、表層に散布した堆肥し、少しでも早く放牧できるようにイタリアンライや表土に蓄積された養分を活用して、土壌改良資材グラス（以下IR）を混ぜ込む方法もあります。の節約や草地更新直後からの高い収量性を維持する②マメ科牧草の導入ため、表層攪拌法などの「簡易更新」を用いることが有利です。但し、表層攪拌法は実生発生の雑草が輸入大豆粕の価格高騰も著しく、蛋白源飼料は非増えることが知られていますので、「雑草の防除」常に高価です。牧草の粗蛋白質（以下CP）含量おとセットで考えてください。

よびCP収量を向上して輸入大豆粕の購入を減らしたいものです。

③難防除雑草優占草地の改善

牧草地のマメ科率が10％増えると牧草のCP含量は近年、「メドウフォックステイル（黒穂：MF）」

1 ポイント程度増加することが知られていますし14）、

お よ び「 ハ ル ガ ヤ（SVG）」 の 侵 入拡 大 が 問 題 とTDN収量も増加します15）。クローバは分厚いルーなっています。いずれも極めて収量が低く、極早生トマットを形成していない草地であれば、土壌pHなので落下種子による侵入拡大を防がなくてはなりを適正に矯正し、播種量 1 kg/10a程度の作溝追播ません。これらの防除には、飼料用トウモロコシ等か、軽い表層攪拌等の簡易更新で播種することがでへの転作を数年間図って除草剤で防除するか、牧草きます。その結果、播種翌年には10～30％程度のマ地ではグリホサート系除草剤を前植生および播種床

メ科牧草を導入することができ16）、これにより、概に複数回の処理を実施する必要があります。また牧ね 4 ～ 6 kg/10aのN施肥が節減できます（表 ３ ）。

表3チモシー採草地の施肥標準にみるマメ科牧草のN節減効果（北海道施肥ガイド2020、単位kg/10a、年間）

地帯

道
道
道

道

マメ科率区分

低地・台地・火山性土

泥炭土

区分

マメ科率

TY率

N

P2O5K2ON

P2O5K2O

南央
東

12
3
430％以上15〜30％
5 〜15％
5 ％未満

50％以上
50％以上
50％以上
70％以上

461016

8 〜108 〜106〜86〜818181818

2481410108822
222222

北123430％以上15〜30％
5 〜15％
5 ％未満

50％以上
50％以上
50％以上
70％以上

46101686661515151524814101088222222221305_佐藤尚親.indd 132023/02/14 18:30

も初期生育が早く、 ２ 番草収穫時以降は各番草で出穂して収量に反映し、晩秋まで伸び続けます。耐湿性に優れリードカナリーグラス優占草地にも導入することができます（写真 2 ）。なお、水田が隣接している草地にはアカヒゲホソミドリカスミカメによる斑点米発生の原因になる場合がありますのでIRの導入を避けてください。
④飼料用麦類の活用
飼料用麦類は生育が早く、短い生育期間で充分な乾物生産を得ることができます。秋播きのライ麦と春播きのエンバクについて栽培利用法を紹介します。
【秋播きライ麦】
ライ麦は 9 月下旬に播種することができ、早春の生育が早いため 5 月下旬頃からホールクロップサイレージとして飼料利用できます。
写真 2ライ麦の特性を利用すると、図 ２ のⒶⒷⒸの様 ードカナリーグラス優占草地に作溝追播した 2 ヶリ
月後のイタリアンライグラス（北海道天塩郡豊富町2017年 7 月）

な、土地生産を向上させる様々な栽培体系を組み立てることができます。

③採草地の簡易更新・追播における工夫Ⓐ 5 月下旬～ 6 月中旬にライ麦収穫→牧草播種床造成（雑草発生防除）→ 8 月牧草播種

裸地は草地の土地生産性を著しく低下させるのⒷ 5 月下旬～ 6 月中旬にライ麦収穫後に追肥で、作溝追播機で牧草追播をお勧めします。しかし、作溝追播したイネ科牧草の効果が収量に現れて→生育40日後にライ麦 2 番草収穫

くるには 2 年ほど時間がかかります。牧草の増収を→牧草播種床造成→ 8 月牧草播種

急ぐ場合は、早春の追播牧草の種子の中にIR種子Ⓒ 5 月下旬～ 6 月上旬にライ麦収穫→直後に飼料用とうもろこし播種、晩秋収穫を加える事をお勧めします。IRとその他イネ科牧草を混ぜて作溝追播すると、 １ 年目はIRで増収し、十勝地方におけるⒷのライ麦 ２ 回収穫では、TDN２ 年目以降は他の追播イネ科牧草が活躍することが含量は60%台半ばで、年間の生草収量では4, 401kg/17）知られています 。IRは寒地型イネ科牧草の中で最ライ麦播種年

ライ麦収穫・牧草播種年
中

中

8

牧草播種
8中8上

78上7下7中

7上

68

牧草播種

下

中

78上

下

7

ライ麦 2 番草 播種床の収穫
造成
下6中6上

下

57上

下

6

ライ麦 1 番草約40日後の収穫

ライ麦収穫
とうもろこし播種

図26中6上下Ⓒ57播種床造成

根釧

Ⓑ7中

ライ麦収穫
十勝6上Ⓐ6下6中5上

追肥

とうもろこし収穫

5下除草剤散布
ライ麦播種
耕起

5中

4上

越冬

下10上

9下9中

9上8下8中とうもろこし

8上

牧草

年月旬

前作

とうもろこし 9 月末〜10月上旬収穫

ライ麦と組み合わせた牧草・飼料用トウモロコシの生産体系

1405_佐藤尚親.indd 142023/02/14 18:30

エンバク・牧草同伴栽培
通常早春播種体系（北海道指導参考事項）

播種前除草剤処理体系

図3

上

5月
中

耕起・整地
鎮圧・播種

耕起・整地
鎮圧

下

上

6月
中
下
エンバク生育

7月
中

上下

上

8月
中

下上

9月
中

下

1 番収穫

牧草生育

実生雑草発生エンバ
除草剤 ク生育散布
播種 牧草生育

1 番収穫

エンバク・牧草同伴栽培における通常の早春播種体系（上段）と播種前除草剤処理体系（下段）

生ビートパルプ、スイートコーンパルプ、規格外10a（乾物収量で657kg/10a）のライ麦が収穫されて18）います 。また、ライ麦の 1 番草は「出穂期」で収ニンジン等の農産副産物をサイレージ化して、それ穫すると概ねTDN60％程度のサイレージが調製出らを有効利用する技術は北海道立総合研究機構で確

19）立されており参考になると思います22）。

来ます 。

道内の現地では、東北農業研究センターで技術確立されている飼料用大豆WCSが、北海道でも技術【春播きエンバク】
牧草播種と同時（直前）にエンバクを 3 ～ 4 kg/10a

適応できるのか試そうとする生産者も現れてきてい程度の播種量で播種することで、牧草を抑圧せずにます。地域環境にあわせて考えられる様々な方法の牧草とエンバクの同伴栽培ができます。エンバクを導入を試みてみる必要に迫られる時代になったのだ

播種後65～70日で収穫することができ、以降は牧草と思います。

地として活用できます。これにより、一時的な牧草⑥獣害対策不足を伴わない草地更新が可能になります。
播種方法はエンバクを先に播種し、軽い覆土後に飼料用トウモロコシでは、エゾシカ、ヒグマ、ア牧草播種するのが安定栽培法です。しかし、牧草のライグマ、カラス等による獣害被害、牧草ではエゾ播種床に作溝追播機でエンバクを作溝播種し、直後シカの被害が大きくなっています。食害が酷い場合に牧草を播種する省力的な方法もあります20）。には、収穫物が殆ど期待できなくなる事例もあります。

また、大量の実生発生の雑草が予想される場合は、播種床への除草剤処理直後にエンバクと牧草を同伴駆除には限界があるので、ワイヤーメッシュ柵、播種すると、秋のエンバク収穫後に極めて雑草の少金網柵、電気柵、防鳥ネット・防護柵などの侵入防ない牧草地を作ることができます（図 3 ）。

止施設を設置して防除することが必要です。設置にあたっては、それなりのコストが発生するので自治⑤幅広い飼料作物・作目・副産物利用の検討

体および国の補助金等を活用すると良いでしょう。

21)

農林水産省の「飼料をめぐる情勢」 （令和 4 年

また、ソルガムは鹿による被害を低減できる可能「国産飼料基盤に立脚した生産への転12月）では、性があるとの報告があり、栄養価では飼料用トウモ換」の中で、イアコーンサイレージや子実とうもろロコシの代替えにはならないものの、自給飼料の乾

こ し の 導 入・ 利 用、 稲 発 酵 粗 飼 料（ 飼 料 イ ネ

物確保の面から最近注目されています23）。

WCS）や飼料用米の生産・利用の拡大を推奨して3 ．おわりにいます。いずれも技術的には確立しており、事業等も活用して自己の経営にとって導入が有効であるか

資材高騰下における基本戦略を以下のとおり提案

どうか検討してみる価値があると思います。尚、飼します。

料イネWCS調製時には飼料イネの茎が中空構造の〇肥培管理について、資材を増やすのは現実的ではため空気が抜け難く、カビの発生に注意が必要でないので、「効率向上」「ロス低減」「マイナス要す。乳酸菌などの添加物活用を推奨します。

因（滞水等）の除去」の工夫を行う。

また、籾は非常に消化性が低いので未消化籾を考〇自給飼料貯蔵量、生産ほ場面積の過不足により、慮に入れた飼料設計や、籾割合の低い品種の利用を考えられる対策は若干変わる。

検討すると良いでしょう。

〇特 に自給飼料貯蔵量、生産ほ場面積不足の場合
1505_佐藤尚親.indd 152023/02/14 18:30

は、各々異なる地域環境・事情に合わせて考えらh ttps://www. hro. or. jp/list/agricultural/

れる様々な方法を、他の生産者様となるべく重複

research/sintoku/consultancy/SVG. pdf
13）北 海道農政部「草地の簡易更新マニュアル」（集中）しないように取り入れる。

（2005）〇獣 害、気象災害等のリスクヘッジを準備しておh ttps://www. hro. or. jp/list/agricultural/く。

research/sintoku/common/publication/

4 ．引用文献

publication. html#nenpo14）上原照雄「牧草混播のポイント」牧草と園芸、

１ ）酒谷周平ら「酪農経営における草地更新の経済

第33巻第 4 号：P 1 - 5 （1985）

効果の発現経過」J. Rakuno Gakuen Univ. , 4315）森脇芳男ら「チモシー優占草地に対するアカク：P 1 - 9 （2018）（1）

ローバの追播効果」北海道草地研究会報25：「北海道施肥ガイド2020」：P179２ ）北海道農政部、

P170-172：（1991）

208（2020）

16）北海道農政部、「マメ科牧草追播マニュアル」

３ ）佐藤尚親「牧草サイレージ不足に陥った時の粗飼料増産技術」雪たねニュースNo. 405号：P 2 -（2002）

3 （2022）

h ttps://www. hro. or. jp/list/agricultural/
research/tenpoku/magazine/beanmanual/４ ）湯藤健治「草地に対する堆肥の長期施用効果」

overseed. pdf

牧草と園芸、第47巻第10号：P 1 - 3 （1999）
５ ）山 田大吾ら「肥料三要素，堆肥長期連用試験17）時田康広「阿蘇高原地域における作溝型簡易更草地での連用34年間における土壌の化学性の変新機による草地更新技術の確立」農業研究成果

化と養分蓄積」日本土壌肥料化学雑誌83- 3 ：情報No. 142（2003）
18）今P214-223（2011）

啓人「道東地域における飼料向け秋まきライ麦の活用について」牧草と園芸、第69巻第 4６ ）根本正之ら「石磯地草地における堆肥施用が雑号：P 7 -11（2021）

草 群 落 に 及 ぼ す 影 響 」 雑 草 研 究35：P84-87

19）柴山草太「北海道における秋播きライムギの飼（1990）

料利用のご紹介」牧草と園芸、第65巻第 5 号：

７ ）高橋朋子ら「家畜ふん堆肥の窒素無機化パター

P 8 -10（2017）

ン」群馬県畜産試験場研究報告、第 7 号：P107-20）佐藤尚親「エンバク・牧草同伴栽培の技術進歩」

112（2000）

雪たねニュースNo. 398号：P 2 - 3８ ）札幌管区気象台「北海道の気候変化【第 ２ 版】」

２１）農林水産省「飼料をめぐる情勢」（令和 ４ 年12月）（2017）

h ttps://www. maff. go. jp/j/chikusan/sinko/９ ）久保田学「低投入酪農へ向けて」獣医疫学雑誌

lin/l_siryo/index. html

8 （ 2 ）：P95-98（2004）
昂ら「北海道における早刈り、短間隔刈22）北海道農政部「生ビートパルプ、スイートコーりで収穫したオーチャードグラス・ペレニアル

ンパルプ、規格外ニンジンの飼料価値」平成20

ライグラス混播草地由来牧草サイレージの飼料

年普及奨励ならびに指導参考事項（2008）

特性」日本畜産学会報91（ 3 ）：P275-280（2020）23）長野県畜産試験場「飼料作物生産圃場における10）矢島

ニホンジカ食害に対するソルガムの有効性」

11）
（一社）日本草地畜産種子協会「強害雑草防除マニュアル2016（北海道版）」（2016）

平 成21年度「関東東海北陸農業」研究成果情http://souchi. lin. gr. jp/skill/pdf/2016_weed-

報： 3 . 畜産草地部会＜草地＞［技術・参考］56

control_hokkaido. pdf

h ttps://www. naro. affrc. go. jp/org/narc/seika/
kanto21/03/21_03_56. html

12）（地独）北海道立総合研究機構ほか「草地雑草『ハルガヤ』の低減対策」（2018）16

05_佐藤尚親.indd 16

2023/02/14 18:30