10月 予定献立表
2021年
曜
日

東京家政大学附属女子中学校
緑の食品
体の調子を整える

牛肉 豚肉 チーズ
大豆 昆布
豆腐 味噌 牛乳

精白米 油 砂糖
さつまいも マヨネーズ

ブロッコリー ミニトマト
レンコン ごぼう
人参 ほうれん草

エネルギー
たんぱく質
脂質

767 kcal30.7 g23.5 gベーコン
海苔 チーズ
カップヨーグルト

スパゲティ 油片栗粉 じゃがいも
マヨネーズ

エリンギ ぶなしめじ
エノキ茸 大根 人参
枝豆 ｻﾆｰﾚﾀｽ 柿

エネルギー
たんぱく質
脂質

752 kcal23.2 g30.1 g

鶏肉 ツナ
ベビーチーズ

精白米 はちみつ
じゃがいも 砂糖キャベツ 小松菜 人参
枝豆 ミニトマト玉葱 コーン

エネルギー
たんぱく質
脂質

740 kcal
30.9 g23.4 g

鶏肉 卵
カニカマ
飲むヨーグルト

精白米
油

エリンギ 玉葱 ｷｬﾍﾞﾂ
ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ レタス
人参 ﾐﾆﾄﾏﾄ 梨

エネルギー
たんぱく質
脂質

680 kcal24.1 g18.0 g

玄米入りご飯 鰯のレモン香草焼きとミニかに玉
温野菜の生姜醤油和え 春雨とわかめのサラダ
8 金 豚汁 コーヒーミルクゼリー

イワシ 卵 わかめ
豚肉 味噌
牛乳 ゼラチン

精白米 玄米 小麦粉
春雨 ごま 油 砂糖
さつまいも 白滝

エネルギー
たんぱく質
脂質612 kcal
19.2 g13.0 g

ご飯 ポークソテー和風きのこソース
粉ふき芋 竹輪サラダ
11 月 味噌汁（白菜･小松菜） 飲むヨーグルト

豚肉
ちくわ 味噌飲むヨーグルト

精白米 小麦粉
油 バター 片栗粉
じゃがいも マヨネーズ

ｷｬﾍﾞﾂ 小松菜 人参
ｴﾉｷ茸 きゅうり 大根
赤ﾋﾟｰﾏﾝ ごぼう
小ネギ
ぶなしめじ エリンギ
エノキ茸 赤ﾋﾟｰﾏﾝ
ブロッコリー ミニトマト
レタス ｷｬﾍﾞﾂ きゅうり
人参 白菜 小松菜

エネルギー
たんぱく質
脂質704 kcal
30.1 g19.7 g

栗ご飯 鶏の醤油こうじ焼き
12 火 生野菜の付け合せ 白滝とじゃがいもの煮物
かきたま汁 ベビーチーズ

鶏肉 卵
ベビーチーズ

精白米 栗
砂糖 じゃがいも
白滝 片栗粉 ごま

キャベツ 人参 トマト
ｻﾆｰﾚﾀｽ さやいんげん
小松菜 しいたけ

エネルギー
たんぱく質
脂質

669 kcal
36.0 g11.7 g

牛乳 ウィンナー
豚肉 ヨーグルト

パン 片栗粉じゃがいも
油 砂糖

玉葱 白菜 人参 ｺｰﾝ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 南瓜 ｷｬﾍﾞﾂ
ﾐﾆﾄﾏﾄ 赤ｷｬﾍﾞﾂ 木苺

エネルギー
たんぱく質
脂質

710 kcal
27.0 g31.6 g

豆腐 豚肉
イカ はんぺん
カップヨーグルト

精白米
油 砂糖
白玉粉 さつまいも

キャベツ 白菜
ねぎ もやし ニラ
ｻﾆｰﾚﾀｽ ミニトマト

エネルギー
たんぱく質
脂質

795 kcal28.5 g24.7 g

食べ残し０(ゼロ）ｄaｙ
焼豚チャーハンときのこ焼売
19 火 豆腐の中華風サラダ
中華スープ（ニラ･人参・白菜） 牛乳

豚肉 卵
豆腐 牛乳

精白米 油
ラー油 ごまごま油

ねぎ グリンピース
もやし きゅうり トマト
ニラ 人参 白菜

エネルギー
たんぱく質
脂質680 kcal
25.5 g22.0 g

ご飯 豚肉のごまグリル焼き
エリンギとキャベツのソテー レンコンとハムのサラ
20 水 ダわかめスープ カップヨーグルト

豚肉
ロースハム わかめ
カップヨーグルト

精白米 ごまオリーブ油
マヨネーズ

キャベツ 人参 コーン
エリンギ ブロッコリー
ﾚﾝｺﾝ もやし きゅうり
ｻﾆｰﾚﾀｽ 玉葱エネルギー
たんぱく質
脂質723 kcal
29.0 g25.1 g日立

赤の食品
血や肉になる

給食室

黄色の食品
働く力になる献

名ご飯 チーズハンバーグ

4

月 さつまいもフライ 付け合わせ野菜

5

火 枝豆とチーズのポテトサラダ

6

水 温野菜 ツナじゃが7

木 カニカマサラダ 果物（梨） 飲むヨーグルト

五目豆 味噌汁（ほうれん草･豆腐） 牛乳
和風きのこおろしスパゲティ
果物（柿） カップヨーグルト

ご飯 鶏肉のハニーマスタード焼き
コンソメスープ（玉葱・人参・コーン） ベビーチーズ
オムライス

テーブルパン ウィンナーのミルクコーン鍋風

15 金 かぼちゃひき肉コロッケ せんキャベツ
木苺ヨーグルト

ご飯 豆腐と豚肉のキムチスープ煮

18 月 チーズはんぺんフライ

カップヨーグルト 月見団子

※食材の入荷等の都合により、献立を変更することがありますのでご了承ください。

新米の季節です！
毎年秋は、残暑が厳しいイメージがありますが、今年は悪天候が続き、涼しい日が 多いですね。気温が下がってくれば、実りの秋、食欲の秋という季節のイメージがわいてきます。この時期、稲刈りが終盤にさしかかり、新米をすでに食しているご家庭も多いことでしょう。さらに梨やぶどう、柿、早生みかんもスーパーなどのフルーツ売り場を賑わしてくれていて、私たちの胃を喜ばせてくれています。
スクールランチでは１０月１０日ごろから新米に切り替わります。東京近県で収穫されたお米を提供します。新米の風味豊かなで、つやつや、しっとりした味を堪能してください。旬の果物もたくさん登場しますよ。お楽しみに！

栄 養 価

裏面につづく⇒★今月の食生活目標★

食べ残しを減らそう！
【１０月は食品ロス削減月間です！】
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指しますが、その食品ロス問題の専門家は、次のようなことを言っています。「温室効果ガス排出国として５番目に多い国が日本であり、食品ロスが自動車並の温室効果ガスを発生させていて、その食品ロスをお金に換算すると１年に１世帯当たり６万1,000円分捨てている換算になる。」ということなのです。なんと環境に悪く、もったいないことをしているんだ
ろうと思う人が多いかと思います。
そこで日本では、食品ロス問題について、２０１９年５月に「食品ロス削減推進法」が成立し、食品メーカーやスーパー、コンビニなどで、食品ロス削減のための動きが活発になってきています。２０２０東京オリンピック・パラリンピックの選手村においても、食べ残し削減を目指した飲食の提供に取り組んだということです。

「十三夜」は旧暦９月１３日の夜のことをいいます。今の暦では、今年は、１０月１８日にあたります。この日の月は、十五夜に次いで美しいとされていて、「後（のち）の月」ともいわれています。十五夜のお月見は、中国から伝わった風習ですが、十三夜のお月見は日本独自の風習です。
この日は、さつまいも餡（あん）をのせた月見団子を提供します。
当日の夜空にきれいなお月さまが見えますように！

スクールランチでも、毎日一定量の食べ残しが出ています。食品ロス問題を意識しながら食事をとることが、私たち一人ひとりに求められていると思います。ぜひ、残さず食べるよう心掛けてほしいと思います。

今月の食べ残し０(ｾﾞﾛ)ｄayは１９日（火）です！

鶏の照り焼き丼

鶏肉 卵 油揚げ
ちりめんじゃこ
味噌 飲むヨーグルト

精白米 砂糖油 さつまいもピーマン 小松菜
キャベツ 大根
かぼちゃ

メカジキ
油揚げ
牛乳 ゼラチン

精白米 玄米片栗粉 油 砂糖
さつまいも はちみつ
ごま油 こんにゃく

キャベツ もやし
小松菜 レンコン
人参 さやいんげん
大根 エノキ茸 リンゴ

牛肉 牛乳

精白米 油

26 火 ツナともやしのごまマヨサラダ

かまぼこ
油揚げ ツナ飲むヨーグルト

きのこ炊き込みご飯 鶏の塩から揚げ
温野菜の柚子こしょう和え 煮物（かぼちゃ・大根）
27 水 味噌汁（わかめ・ねぎ） ベビーチーズ

21 木 小松菜とじゃこのおろし和え

味噌汁（かぼちゃ･油揚げ） 飲むヨーグルト

玄米入りご飯 カジキの竜田揚げ
温野菜の和風和え さつまいものはちみつレモン
22 金 レンコンとこんにゃくのきんぴら
和風スープ ミルクゼリー（リンゴソースかけ）
ビーフカレーライス

エネルギー
たんぱく質
脂質

751 kcal
31.6 g23.0 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

749 kcal24.7 g20.6 g玉葱 人参 レタス
大根 水菜
ヤングコーン 梨

エネルギー
たんぱく質
脂質784 kcal
22.2 g32.4 g

うどん ごま 小麦粉
油 マヨネーズ

かぼちゃ ほうれん草
小ネギ もやしきゅうり 人参 柿

エネルギー
たんぱく質
脂質

532 kcal
18.1 g14.3 g

油揚げ 鶏肉わかめ 味噌
ベビーチーズ

精白米 片栗粉
油 砂糖

ぶなしめじ 干し椎茸
人参 ｷｬﾍﾞﾂ もやし
ミニトマト ねぎ
かぼちゃ 大根

エネルギー
たんぱく質
脂質

744 kcal27.3 g28.1 g

イカ 豚肉 うずら卵
わかめ かまぼこ
カップヨーグルト

精白米 油
片栗粉 ごま油

白菜 キャベツ
人参 ぶなしめじ
きゅうり 赤ピーマン

エネルギー
たんぱく質
脂質

645 kcal20.7 g17.5 gサンマ
ひじき 油揚げ牛乳 ゼラチン

精白米 玄米 油
小麦粉 片栗粉 ごま
マヨネーズ 砂糖コーンスターチ

キャベツ 人参 コーン
ブロッコリー レンコン
貝割れ大根 舞茸
オレンジエネルギーたんぱく質
脂質

821 kcal25.2 g31.1 g25 月 シーザーサラダ 果物（梨） 牛乳
きつねうどん（かぼちゃ天のせ）果物（柿） 飲むヨーグルト

中華丼

28 木 わかめとかまぼこの中華和え カップヨーグルト
玄米入りごはん 秋刀魚の甘辛揚げ
温野菜のコンソメ風味 ひじきの煮物
29 金 すまし汁（貝割れ大根･舞茸）
杏仁豆腐（オレンジソースがけ）

問い合わせ ℡03-3961-9996