森永製菓グループ
統合報告書
年

2
0
2
1

月期

3

〒108-8403 東京都港区芝 5-33-1

URL https://www.morinaga.co.jp/
お問い合わせ先
サステナブル経営推進部

TEL 03-3456-4351

FAX 03-3451-3625

見やすいユニバーサルデザイン
フォントを採用しています。

INTEGRATEDREPORT 2021
森永製菓グループ 統合報告書 2021 年 3 月期

CONTENTS
プロフィール
2
4
6

サステナビリティセクション40

企業理念
沿革 森永製菓グループの価値創造の歩み

At a Glance

財務・非財務ハイライト

戦略セクション

8 トップメッセージ
14 2030ビジョン実現に向けた価値創造プロセス
16 マテリアリティ
18 長期経営計画 2030経営計画
22 中期経営計画 2021中期経営計画
25 方針１ 事業ポートフォリオの転換と構造改革
34 方針2 事業戦略と連動した経営基盤の構築
38 方針3 ダイバーシティ「日本の人々に栄養価の高いおいしい西洋菓子を届けたい」。森永製菓グループは、創業者 森永太一郎のこの強い想いからスタートしました。アメリカで学んだキャラメルから始まり、日本から世界へ、そして、その先にある食文化の創造へ。
時代や環境が変わっても、創業者の想いは脈々と受け継がれ、森永製菓グループの成長の源泉となっています。

サステナビリティへの取り組み
40 サステナビリティ・マネジメント
42 世界の人々のすこやかな生活への貢献
46 多様な人材の活躍
48 持続可能なバリューチェーンの実現
50 地球環境の保全
52 経営基盤の強化

ガバナンスセクション

54 役員一覧
56 社外取締役メッセージ
58 コーポレート・ガバナンス
62 コンプライアンス・リスクマネジメント
64 11年間財務・非財務サマリー
66 企業情報／株式情報／編集方針

将来情報に関する注意事項
この報告書は、当社グループの計画・戦略・業績などに関する将来の見通しを含んでいます。この見通しは、現在入手可能な情報から得られた判断に基づいています。したがって、実際の業績は、様々 なリスクや不確実性の影響を受けるものであり、これらの見通しとは大きく異なる結果となることがあることをご承知おきください。将来の見通しに影響を与えうる要素には 、当社グループの事業領域を取り巻く経済環境・競争圧力・関連する法規・製品の開発状況の変化・為替レートの変動などがあります。ただし、見通しに影響を与えうる要素はこれらに限定されるものではあ「収益認識に関する会計基準」（ 企業会計基準第 29 号 2020 年３月 31 日）
等を適用するため、当該会計基準等に基づいた金額、指標を記載しております。
りません。なお、2021 年度の期首より

森永製菓グループ企業理念

おいしく たのしく すこやかに
森永製菓グループは、世代を超えて愛されるすこやかな食を創造し続け、世界の人々の笑顔を未来につなぎます
Good quality

Only-one value

Act globally

誠実な姿勢で高品質を追求

新たな価値と感動を創造

活動の舞台と可能性を拡大

Link together

Sustainable society

ステークホルダーとの信頼関係を強化

持続可能な社会に貢献

利他の精神

お客様第一主義であること
パイオニアであること
不撓不屈の精神を持つこと
人の繋がりを大切にすること
企業と社会の課題を一致させること

森永製菓グループの企業理念は、「 使命、目指す未来、大切にする想い」
で構成されています。
社会に対してどのように貢献していくのかを表明した「わたしたちの使命」、将来に向けてこうありたい、と考える5 つの姿を表現した「わたしたちが目指す未来」、そして、創業から100 年を超える歴史の中で育み、これからも揺るぎない信念としていく「わたしたちが大切にする想い」。この企業理念を一言で表したものが、「コーポレートメッセージ」“おいしく、たのしく、すこやかに”です。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

1

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

沿革

森永製菓グループの価値創造の歩み

当社グループは、時代やお客様の暮らしの変化に寄り添い 、常に新しい価値と感動を創り出してきました。心と体をすこやかにする食の創造を通じて、今日から明日へ 、人から人へ 、さらに次の世代へ 、世界の人々の笑顔を未来につなぎます。

売上高

（億円）

2,000

日本の菓子産業の近代化の礎をつくる

技術を基軸に新たな価値を生み出す

アメリカで 11 年にわたり菓子製造技術を学んだ創業者の森永太一郎は、日本のなど、日本人の豊かな食生活の実現を目指し、菓子食品の製1961 年に台湾製菓（現：台湾森永製菓）股份有限公司を設立しました（合弁会社）。2003 年にはハイチュウを中心とした海たいとの想いで「森永西洋菓子製造所」

年には健康事業に参入しました。

食品有限公司、2010 年に浙江省に森永食品（浙人々においしく栄養価の高い菓子を広め造技術を磨き上げ販売を展開。1956 年に冷菓事業、1983を創業。菓子産業の近代化を目指し、機江）有限公司を設立。米国市場へは 2008 年に宣伝による大量販売を実現するなど、日「チョコモナカジャンボ」、トレーニングと栄養の知見を生かフーズ（株）を設立して生産を開始し、事業を加菓子を普及させました。

ます。

を設立し、世界の人々に価値を届けるためのせた「ハイチュウ」、焼き菓子やチョコレートの技術を応用した本における菓子産業の礎をつくり、西洋●●

米国森永製菓（株）、2013 年には森永アメリカ
速。2019 年には森永アジアパシフィック
（株）

森永アジア
パシフィック
（株）
設立

2013
●

挑戦を続けています。

森永アメリカフーズ（株）設立

森永製菓独自の健康素材
TM「パセノール 」
開発

●

2011
●

森永ベルトラインストアー
（販売網）
の整備

●

エンゼルマークを商標登録

持続可能な原材料調達・中期目標を
発表

2019

1928

1905
●

した
「 i n ゼリー 」などの主力商品が生まれ、現在に至ってい2020

外事業拡大を視野に、中国市場に向けた摩利哪呷（現：上海森永）

これらの事業から「ミルクキャラメル」の製造技術を発展さ械による大量生産、販売網の整備と広告

1,500

世界の人々においしさと笑顔を届けるために

森永製菓は、創業期からキャラメルやチョコレート、ココア

フラッグシップ工場
高崎森永（株）
設立

2018

1,000

1961
●

●

●

台湾製菓（現：台湾森永製菓）
股份有限公司設立●

衛生に配慮し、業界に先駆けて従業員の制服を採用

500

業界に先駆けて 8 時間労働制導入

●

1937

1918

●

コンシューマー・ルーム（お客様対応部署）
設置

国産第 1 号ミルクチョコレート発売●

森永西洋菓子製造所創業

0

1899
明治

●

ビスケット製造開始●

2000

冷菓事業開始●

森永製菓株式会社と改称

1910

1920

1930

2017

1940

1950

1960

大正

●

プラチナくるみん取得

通販事業開始

2003

1956

1912
●

米国森永製菓（株）
設立

2004

1915
1899

健康経営優良法人〜ホワイト500 〜に認定

「 1 チョコ for 1 スマイル」
キャンペーン開始

●

●

●

●

1971

日本に母の日を広めた「森永母の日大会」
開催●●

森永食品（浙江）有限公司設立国内工場および生産関係会社で
FSSC22000 認証取得

2008

1919

1904

●

2010

1970

1983

1995

●

●

健康事業開始1980

摩利哪呷 ( 現：上海森永 ) 食品有限公司設立

国内 4 工場で ISO14001 認証取得

「森永 HACCP 」
導入

1990

2000

昭和

2010

2020

平成

令和

※ 1977 年度より連結売上高

森永製菓の主要ブランド
発売 100 年を超えるブランド

1913 年
ミルクキャラメル

1919 年
ミルクココア発売 50 年を超えるブランド

1923 年
マリー

1957 年
1967 年
ホットケーキミックス チョコボール

1971 年
小枝

1972 年
チョコモナカジャンボ

発売 30 年を超えるブランド

1973 年
1974 年
ラムネ 甘酒（缶入り）1975 年
ハイチュウ

発売 10 年を超えるブランド

1982 年
おっとっと

1989 年
アイスボックス

1993 年
ダース

1994 年

i n ゼリー2003 年
カレ・ド・ショコラ

2006 年
おいしい
コラーゲンドリンク

2009 年

i n バー※商品名、画像は 2021 年 10 月時点

2

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

3

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

At a Glance

当社グループは、食料品製造事業、食料卸売事業、不動産およびサービス事業を営んでいます。

このうち食料品製造事業が売上高の 96％を占め、当社グループの事業活動の中核をなす 3 つの売上高と営業利益（2020 年度）

事業部門が含まれています。

売上高

営業利益

森永製菓グループのいま■ 菓子食品部門■ 菓子食品部門

54.4%

31.9%

■ 冷菓部門

■ 冷菓部門戦略上の事業区分

報告
セグメ
ント

売上高・営業利益

事業概要・強み

主な商品

菓子食品部門（億円）

1,234 1,233 1,220 1,208
80

76

2016

82

75

2017

■ 売上高

2018

1,088

ハイチュウ

森永ビスケット
（マリー）

63

2019

営業利益

国内の菓子食品事業では、「 森永ビスケット」「チョコボール」「ハイチュウ」「森永ココア」などのロングセラーブランドを軸に、常に新たなおいしさと食シーンを創造しています。
創業 120 年以上の伝統に革新を積み重ねた独自の食品加工技術を駆使し、おいしさと健康機能を兼ね備えた高カカ
オチョコレート、ココア、甘酒など、人々 の健康的で豊かな毎日に貢献する価値創造に取り組んでいます。

国内事業で培った技術を基盤とする食感や味わいで差別化された商品を、「 MORINAGA 」
ブランドおよびコーポレー
トメッセージ「おいしく、たのしく、すこやかに」
とともに、世界のお客様にお届けしています。現在、米国・中国・台湾・タイに拠点を設け、事業拡大を進めています。

2020

（年度）

HI-CHEW

35.3%

森永製菓グループ

23.5%

売上高

■ 健康部門■ 健康部門

1,999 億円

18.0%

■ その他

26.5%

■ その他

営業利益

（食料卸売、

191 億円（食料卸売、

不動産およびサービス、その他）

4.1%

不動産およびサービス、その他）

6.3%

冷菓部門

食料品製造事業

（億円）

354

470
370

372

407
チョコモナカジャンボ

70
55

39

42

2016

2017

41

■ 売上高

2018

2019

営業利益

板チョコアイス

2020

（年度）

健康部門
（億円）

354
307
68

57

2016

369
78

384

359

i n バーi n ゼリー

70
53

2017

■ 売上高

2018

2019

営業利益

食料卸売事業 不/ 動産・
サービス事業等 そ/ の他事業
森永製菓グループ

食を通じた「心と体の健康」に向けて新たな価値の創造に取り組んでいます。スポーツ科学の理論に基づき、いつでも手軽に栄養補給ができる「 i nゼリー 」
はゼリー飲料市場で「 i n」
ブランドの商品
26 年間トップシェアを維持しています。
展開で現代社会の様々なライフスタイルの健康ニーズにお応えしています。
機能とおいしさを併せ持った商品を直接お届けし、お客様
一人ひとりのウェルネスライフをサポートしています。通販
専用商品「おいしいコラーゲンドリンク」
は、累計販売本数が2 億本を突破※1した日本で一番売れている※2コラーゲンド
リンクです。

2020（年度）

おいしいコラーゲンドリンク

4「チョコモナ
20 年連続で売上高拡大を続けるトップブランド
カジャンボ」や「板チョコアイス」など、当社グループならではの菓子食品技術、独自技術を活用した商品を通して、お客様に価値と感動をお届けしています。主力ブランドに経
営資源を集中したマーケティングにより、利益率の高い事業を実現しています。

※ 1 2019 年 4 月時点 従来品（森永製菓調べ）※ 2 富士経済「 H・Bフーズマーケティング便覧 2021 No.1（美容効果」/コ
ラーゲンカテゴリー /2019 年実績）
おいしいコラーゲンシリーズ、従
来品を含む

その他
92
13

13

2016

2017

■ 売上高

統合報告書 2021

91
14

2018
営業利益

※

森永製菓グループ

19 社

87
14

2019

81
12

2020

（年度）

クーベルチュール
チョコレート

食物アレルゲン
検査キット「食料卸売事業」
では業務用食品素材の開発・販売を行っています。
「不動産・サービス事業等」
では、不動産業およびゴルフ場の経営を行っています。
「その他事業」
では、食物
アレルゲン検査キットなどの研究開発・製造・販売に取り組んでいます。

北米

2社
従業員数：157 人

グループ会社：

2,911 人

従業員数：

Morinaga America Foods, Inc.
上海森永食品有限公司
森永食品
（浙江）
有限公司

Morinaga America, Inc.

Morinaga Asia Pacific Co., Ltd.

Morinaga Bioscience (Thailand) Co., Ltd.

アジア
（日本除く）（億円）

98

森永製菓グループの広がり（2021 年6 月30 日現在）

5社
従業員数：373 人

グループ会社：※ 連結対象会社および持分法適用非連結子会社を記載。
従業員数は連結対象会社。

台湾森永製菓股份
有限公司

日本【森永製菓株式会社】

拠点数：研究所

1、工場 4、統括支店 2

1,493 人従業員数：

【グループ会社】

11 社

888 人

従業員数：

森永製菓グループ

統合報告書 2021

5

財務・非財務ハイライト

戦略セクション

財務ハイライト
売上高

営業利益／売上高営業利益率

（億円）

（億円）

2,400

300

2,000

1,994

2,050

2,053

2,088

1,999

250

（%）

12

8.8

10.2

9.8

9.6

9.6

10

191

8

212

202

1,600

200

1,200

150

6

800

100

4

400

50

2

0

176

197

0

2016

2017

2018

2019

2020（年度）

0

2016

2017

■ 営業利益20182019

自己資本／自己資本比率

（億円）

（%）

（億円）

200

15

1,500

134

128
111

100

55.0

10

1,000

5

500

0

0

108

102

55.7

54.8

48.7

11.8

10.8

※

60.9

13.2
11.0

150

2020（年度）

売上高営業利益率

親会社株主に帰属する当期純利益／ ROE
13.6

8 トップメッセージ
14 2030ビジョン実現に向けた価値創造プロセス
16 マテリアリティ
18 長期経営計画 2030経営計画
22 中期経営計画 2021中期経営計画
25 方針１ 事業ポートフォリオの転換と構造改革
25 i n 事業
26 通販事業
27 冷菓事業
28 米国事業30 国内菓子・食品事業
32 機能部門の構造改革による収益力向上
34 方針2 事業戦略と連動した経営基盤の構築
34 人事戦略
35 R&D戦略
36 財務戦略37 DX戦略38 方針3 ダイバーシティ

891

（%）

60

1,230
978

1,046

964

40

20

50

0

2016

2017

2018

2019

■ 親会社株主に帰属する当期純利益

0

2016

2020（年度）■ 自己資本

ROE

2017

2018

2019

2020（年度）

自己資本比率「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」を適用。2016 年度・2017 年度の数値については、当該会計基準等を遡及適用した後の数値。
※ 2018 年度より

非財務ハイライト
女性管理職比率※1

労働災害率の推移

（度数率

（%）

（%）

10

3
7.7

8

※2

／全度数率

※3

）

（千 t-CO2）

80

8.3

6.7

2.33

2

CO2 排出量

2.02

74.1
67.5

68.9

9.4

10.6

9.6

2018

2019

60

6
40
4
1
0.50

2
0

2019

2020（年度）

0.52

0.00

0

2018

1.05

2018
度数率

2019
全度数率

20

0

2020（年度）

国内 Scope1＋2※42020（年度）
海外 Scope1＋2※5※ 1 森永製菓（株）
単体における、各年度の 4 月1 日時点の数値。
（不休災害による傷病者は含まず）をもって労働災害発生の頻度を表す。
（森永製菓
（株）
工場および生産関係会社における数値）※ 2 100 万延べ労働時間当たりの労働災害による死傷者数（不休災害による傷病者を含む）
をもって労働災害発生の頻度を表す。
（森永製菓
（株）
工場および生産関係会社における数値）※ 3 100 万延べ労働時間当たりの労働災害による死傷者数※ 4 グループ連結※ 5 2018 年度は生産拠点における数値。2019 年度以降についてはグループ連結における数値。

6

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

7

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

トップメッセージ

コロナ禍で再認識した私たちの使命
2020 年度は、新型コロナウイルス感染症の世界的流行によ定供給に向けて、製造を止めることなく対応してくれたことは、り、多くの社会経済活動が停滞した厳しい 1 年でした。不幸に頭が下がる思いでした。当社グループの事業を支えて下さるも亡くなられた方々に深い哀悼の意を表します。また、こうし方々に対しても深く感謝を申し上げます。

た非常時に最前線で責任を果たされているエッセンシャルワー
カーの皆様に、心からの敬意と感謝を申し上げます。

2020 年 4 月には、医療従事者の皆様への支援として「 i n ゼリー」
36 万個を寄付しました。多くのお手紙をいただいて「食本来であれば、2020 年は東京オリンピック・パラリンピック

事もままならない中、本当に助かった」など手書きの文面に触を機に海外から多くの方々 が来日され、当社グループとしてれた時には本当にうれしく、こうした商品を持つことの誇りやも日本の菓子や食品の文化を世界に発信する明るい年になる

私たちの存在意義を感じました。

と考えていました。しかし、コロナ禍は現在も続いており、コロナへの対応に全社で取り組む 1 年となりました。

ステイホーム期間が続き、多くの方が暮らしに癒しやリフレッ
シュを求める中、ホットケーキミックスやビスケット、冷菓の

まず、従業員の感染対策では、2017 年度よりワークスタイ

販売が伸長しました。私たちが提供する商品が人々 の暮らし

ル変革の一環としてテレワーク制度を導入していたことで、に果たしている役割・提供価値を再認識し、創業 120 年を超

本社や営業部門ではコロナ禍の中でも比較的スムーズに業務える当社グループがコロナ禍を乗り越えた先に、どのようなを進めることができました。一方、全国の工場では商品の安企業グループを目指すべきかを深く考える1 年となりました。

「 2018 中期経営計画」
を振り返って代表取締役社長

太田 栄二郎

当社グループの歩みを振り返ると、2012 年度から2014 年

財務実績

2020 年度目標

2020 年度実績

売上高営業利益率

10% 以上9.6%

時代となりましたが、続く「 2015 年中期経営計画」
では長年のウェルネス売上高比率

50% 以上45.7%

目標であった営業利益 100 億円を突破しました。この稼ぐ力

グローバル売上高比率

10% 以上6.1%

を確固たるものとし、将来の成長の起点とすることが「 2018ROE

10% 以上11.8%

自己資本比率50% 以上

60.9%

配当性向

30%

30.0%

度までの
「 2012 中期経営計画」
は東日本大震災の影響で営業利益が 30 億円前後、売上高営業利益率 2 〜 3％という厳しい

中期経営計画」のテーマでした。
「 2018 中期経営計画」
では、2 年目まで順調に計画を達成しましたが、最終年度である2020 年度は新型コロナウイルスの影響を受け、目標は未達となりました。
「ホットケーキミック

パーパスを拠り所に全員経営で「すこやかな食」の創造に取り組み、
世界の人々の豊かで輝く人生に貢献する「ウェルネスカンパニー」へ生まれ変わります。

8

森永製菓グループ

統合報告書 2021

ス」
や「森永ビスケット」など上振れ要素はあったものの、「i nゼ

は前期比 120％超にまで回復し、その他、食品や通販事業もリー 「」ハイチュウ」の下振れ要素が大きく影響しました。この好調に推移しました。冷菓事業でも「チョコモナカジャンボ」
が結果、2020 年度は売上高 1,999 億円、前期比 88 億円の減収

20 年連続増収を実現。米国事業も「 2018 中期経営計画」3 年となりましたが、2020 年 3 月末に販売店契約が終了した「プ間で売上高が 1.7 倍（2017 年度比）に拡大し、海外事業全体でリングルズ」の 2019 年度売上高 74 億円を差し引くと、全体と黒字化を達成しました。

してはほぼ前年に近い売上高でした。営業利益は 191 億円でさらに、全社的な構造改革による収益性の向上、および生

前期比 20 億円の減益、当期純利益は134 億円（前期比 25 億

産拠点の再構築によるコスト競争力の強化に取り組んだ結果、円増益）
で過去最高益でした。このうち、コロナ禍によるマイ売上高営業利益率は 9.6％と、新型コロナウイルスの影響を受

ナスの影響は売上高で 88 億円、営業利益で 24 億円であった

けても 10％に近い水準を維持する力がつき、本中計期間を通と分析しています。

して取り組んできた「稼ぐ力の向上」と「経営基盤の盤石化」に

新型コロナウイルスの影響により、2020 年 4 〜 5 月に主力

手応えを感じる結果となりました。これは、「 優位性のあるブ商品である「 i n ゼリー 」の売上高が前期比で半減しましたが、ランドに注力し、高収益体質を築いていく」という改革を進め

柔軟かつメリハリのきいた営業・マーケティング活動で 9 月にたことが、お客様からの評価につながったものと考えています。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

9

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

森永製菓グループの存在意義を見つめ直し新たな企業理念を策定
私は、創業 120 周年の節目の年である2019 年に9 代目の企業理念です。そして、この企業理念で掲げたパーパス「世

社長に就任するにあたって、森永製菓グループにとって大事代を超えて愛されるすこやかな食を創造し続け、世界の人々にしなければいけないことは何か、あるいは良い会社とはどの笑顔を未来につなぎます」
こそが 、森永製菓グループと従のような会社なのか、そして社長として最も大切にすべきこ

業員、そして社会をつなぎ 、企業の永続性を実現する核になとは何かということを考えました。そして、行き着いた答え

ると考えています。

は 120 年という長い歴史の中で様々 なことを乗り越え、継続
してきた
「永続性」
でした。

新たな企業理念に対し、従業員からは「意見や想いを丁寧に拾い上げたプロセスがうれしかった」「 言葉が自分事として入っ

今後もどのような状況になっても、社会が必要とする価値てくる」など多くの声が寄せられました。このパーパスの浸透を創造することで社会に貢献し、企業として永続的に成長・発に向けて、従業員と直接対話を行う機会を世界の全拠点で設展する経営に努めることが 、お客様や従業員を含めたすべて

けていく予定です。会社が 120 年続いてきたからといって今のステークホルダーの幸福につながると考えたのです。

後も継続できる保証はなく、成長し続けるために「この活動は

このような想いから、未来に向けて森永製菓グループの存

パーパスと合致しているか」を従業員自ら考えて判断し、パー在意義を考えてみようと従業員に意見を募ったところ、1,000パスの実現に向けて、価値創造に取り組める組織へ私自身が名近い従業員から熱意のある意見が寄せられました。この意

先頭に立って牽引していきたいと考えています。

見をもとに役員で議論を重ねて紡ぎ上げたのが今回策定した2030ビジョン「ウェルネスカンパニーへ生まれ変わる」

おいしく たのしく すこやかに
森永製菓グループは、世代を超えて愛されるすこやかな食を創造し続け、世界の人々の笑顔を未来につなぎます

Good quality

Only-one value

Act globally

誠実な姿勢で高品質を追求

新たな価値と感動を創造

活動の舞台と可能性を拡大

Link together

Sustainable society

ステークホルダーとの信頼関係を強化

持続可能な社会に貢献

利他の精神

お客様第一主義であること
パイオニアであること
不撓不屈の精神を持つこと

森永製菓グループでは、パーパス実現に向けた 2030 年のを定め、「 心の健康」「 体のありたい姿として「 2030 ビジョン」

献”といった価値を科学的に分析し、より幸福感や顧客満足度を高める商品づくりへとつなげていきます。

「 顧客」「 従業員」
健康」「 環境の健康」という3 つの健康価値を、

また、菓子などの嗜好品であっても「せっかく食べるなら「社会」という3 つのステークホルダーに提供し、持続可能で体にいいものを」という生活者意識は確実に高まっています。

豊かな社会の実現に貢献する「ウェルネスカンパニー へ生まコロナ禍によるテレワークの増加や、運動・外出機会の減少

れ変わる」と宣言しました。特に「生まれ変わる」という言葉にでカロリー を気にする方も増えています。糖質を抑えたりタの結果
私の強い想いを込めています。
「 2018 中期経営計画」

ンパク質を効果的に摂れたりするなど、「 体の健康」に一層貢をうけて会社の成長に手応えを感じた一方で、従業員の皆さ

献する商品開発を強化していきます。

んにこのままでいいと思って欲しくないということをメッセージとして込めました。

さらに、商品を生み出す事業プロセスや私たちの社会や環境が持続可能でなければ 、心からおいしいと感じていただく

具体的には、これまでも当社グループでは菓子や食品をことはできません。そのため、商品を生み出すバリューチェー

中心とした多くの商品を通じておいしさやたのしさといったン全体が持続可能となるよう、気候変動問題やフードロスをなどの幸福感の提供による「心の健康」に貢献し、「 i n ゼリー 」

はじめとする社会課題の解決に全社を挙げて取り組みを進め商品を通じて「体の健康」に貢献してきたと自負しています。

ます。

「 森永製菓
そこで、2030 ビジョン策定で私が重視したのは、人の繋がりを大切にすることグループに関わるすべての皆様に幸せを感じていただける

企業と社会の課題を一致させること会社にしたい」ということでした。そのため、人々 の
「心と体
の健康」
、そして人々を取り巻く「環境の健康」
により一層取り組もうと考えたのです。
特に「心の健康」
としてこれまで当社グループが長く提供してきた“おいしさやたのしさといった幸福感の提供による貢

10

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 202111

プロフィール「 2030 経営計画」の策定

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション「 2021 中期経営計画」
をスタート

2030年の財務・非財務目標
財務目標

戦略セクション

※1

非財務目標

売上高

3,000 億円

ウェルネスカンパニーに向けた新たな取り組みにより、※2

売上高営業利益率

12% 以上

海外売上高比率15% 以上働きがいを感じ、心身ともに健康的に働けている従業員の割合

重点領域売上高比率

60%

日本人口の

7

割以上に健康価値を提供

持続可能な原材料の調達比率（カカオ豆、パーム油、紙）CO2 排出量80% 3※100% 430% 削減 5※※「収※ 1 2021 年度期首より適用する
益認識に関する会計基準」（企業会計基準第 29 号 2020 年 3 月
31 日）等に基づいた金額、指標※ 2 対象： 当社が定義する＜心の健康を深掘り＞＜体の健康を加速＞＜心の健康から体の健康へ進化＞した商品。人口割合はインテージ社 SCI 年間購入率 ( 対象：
全 国 15 才〜 79 才 消 費 者 ) より算出。今後、グローバルでのありたい姿の設定を検討※ 3 従業員意識調査の肯定回答率※ 4 グループ連結。紙は製品の包材が対象※5 Scope1＋2（国内グループ連結、2018 年度比）「 2030 経営計画」の達成
2021 年度からの中期経営計画は、活用した新たな商品展開などに注力します。国内の菓子食品「飛躍に向けた新たな基盤づくり」に向けた1stステージとして事業では、収益性の向上・安定的な利益創出を目指します。

に取り組みます。

これらの取り組みを進めるうえで重視するのは、将来の成「 i n バー 」の売上高
i n 事業では「 i n ゼリー 」の復活と拡大、では、長に向けた積極的な投資です。
「 2021 中期経営計画」

ブランドを活用した新たな食の創造に取り拡大のほか、「i n」

重点領域の成長や基盤領域の収益力向上により、3 年間累計組みます。通販事業ではデジタルマーケティングでお客様一での営業キャッシュ・フローは前中計の約 540 億円に対し180

人ひとりに合ったサービス提供を推進します。米国事業では、億円増加の約 720 億円を見込んでいます。この中で、重点領の売上高拡大を継続するほか、米国向けに開発「 HI-CHEW 」

域の成長に向けた高崎森永第 3 工場の冷菓事業の設備投入やしたゼリー飲料の展開を開始します。冷菓事業では高崎森永

新研究所の開設など3 年間累計で約450 億円の投資を行うほか、「 2030 経営計画」達成に向けた M&Aや提携などインオーガ

2030ビジョンを実現するためには、中長期的な環境変化をけた新たな商品開発などにも取り組みます。また、2022 年に第 3 工場の稼働を機に、当社グループならではの菓子技術を念頭に、事業ごとの成長性・収益性を見極め、当社グループ

は新しい研究所を開設し、長期視点で基盤研究の強化や重要が培ってきた信頼・技術などの強みを活かした戦略を実行し技術のアップデートを推進していきます。DX 戦略では、まず財務目標ていくことが必要です。

業務プロセスの効率化を進め、収益性の向上を実現するほか、※1

ニック成長への投資、長期的な価値創造の土台となるR&D 、2023 年度目標

DX 、広告などの無形資産投資も拡大します。これらの投資は

売上高1,900 億円

資本コストを意識して将来の成長を見据えた経営判断のもと、

215 億円

このため、中長期的な環境変化を考慮したうえで、パーパス・

将来的には今後の成長を支える経営基盤の構築や
「探索・研

営業利益

2030ビジョンの実現に向けて取り組むべき「財務・非財務両究領域」
での新規事業の創造に取り組みます。財務戦略では、＜重要経営指標＞

を面の重要課題（マテリアリティ）」
を特定し、「 2030 経営計画」

積極的な成長投資と安定した財務基盤を維持し、「 2030 経営

売上高営業利益率

11% 以上策定しました。

計画」の遂行を支え、安定的な株主還元を実現していきます。

海外売上高比率

9% 以上の基本方針は 3 つあります。1 つ目は「事「 2030 経営計画」

3 つ目が「ダイバーシティの推進」です。私は2 年前の社長

業ポートフォリオの転換と構造改革による収益力の向上」
です。

就任時に、ダイバーシティを経営戦略の中心に置くと宣言しま当社グループの強みを活かし、健康価値の創出を通じて高いした。目的はイノベーションを創出してお客様と社会の課題

成長性・収益性が見込める事業として、i n 事業、通販事業、米を解決することです。永続的な成長を目指す森永製菓グルー「重点領域」と定
国事業、冷菓事業の 4 事業を選定し、これらをプの事業を支えるのは「人」にほかなりません。森永製菓グルー

めました。同時に、重点領域の成長を支えるキャッシュを安定

プに集う一人ひとりの従業員を大切にし、その個性・能力を最的に生み出す事業として国内菓子・食品事業、国内事業子会大限に発揮できる組織を実現します。多様な個が集まること

社、台湾事業を「基盤領域」と定め、重点領域と基盤領域、探で、知の多様性が生まれ、新しい価値を生み出す原動力となり、索・研究領域の売上高比率を現在の 40％：60％から2030 年

そこからパーパス・2030ビジョンを実現するために不可欠なには 60％：40％へと逆転させることを目標とし、重点領域にイノベーションが生まれてくると考えています。

大胆に経営資源を投入することとしました。
「探索・研究領域」

これらの 3 つの基本方針とマテリアリティへの取り組みを推

では、未来に向けて成長が期待できる新たな事業機会を探索進し、2030 年度 (2031 年 3 月期 )には持続可能な事業プロセ

し、次の重点領域となりうる新規事業を創出していきたいとスを通じて、売上高 3,000 億円、売上高営業利益率 12％以上、考えています。

海外売上高比率 15％以上を達成していきます。

「事業戦略と連動した経営基盤の構基本方針の 2 つ目はまた、2030ビジョンの実現に向けて、ESG 課題への対応も築」です。事業戦略の遂行に向けて、その基盤となる人事、

欠かせません。2021 年 4 月に設置した ESG 委員会のもと、R&D 、DX ※6、財務など経営基盤の高度化を進めます。人事戦

当社グループのサステナブル経営を本格化させます。カカオ

略ではパーパス・2030ビジョンの実現に向けて事業を牽引す

豆やパーム油などの「持続可能な原材料調達」「 GHG

るリーダーや、高度な専門性を有し社会価値の創造に寄与す

量削減」「 プラスチック容器・包装の削減」「フードロスの削減」

る人材の育成に取り組みます。R&D 戦略では、オープンイノなどの課題に長期目標を設定して取り組み 、人々 が笑顔で暮ベーションを推進し、「 心と体の健康」に貢献する新たな価値らせる持続可能な社会づくりに取り組んでいきます。

の創造に向けて研究開発を強化するとともに、米国市場に向

※7

排出

進めます。
設備投資による減価償却費の増加により中計初年度の期首における業績予想は営業利益減益で発表しています。減価償
却費や無形投資などのコスト増はありますが 、2030ビジョンの実現に向けた“意思のある踊り場”と考え、実行していきます。

重点領域売上高比率+5pt 以上※2

ROE

10% 以上安定配当を行います。重点領域の拡大、基盤領域の収益力向30%

上、将来へ向けた投資を推し進め、中計 3 年目となる2023 年※ 1 2021 年度期首より適用する「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第 29 号 2020 年 3 月31 日）
等に基づいた金額、指標※ 2 2018 中期経営計画の期間平均値比較

度には売上高 1,900 億円、営業利益は過去最高益となる215

配当性向

株主還元は 3 年間累計 120 億円以上、配当性向 30％を目安に億円を見込んでいます。

社会とともに永続的に成長する企業として
森永製菓グループは 120 年間を超える歩みの中で、お客様

コロナ禍を乗り越えても、今後も予期しない様々 な環境変の暮らしに寄り添い、社会との信頼を紡いできた会社です。

化が起こる可能性があります。しかし、どのような状況にお私たちのパーパスが明確になり新たな一歩を踏み出した今、いても、パーパスを拠り所に、全員経営でお客様や社会への強い意志を持ち、グループの総力を挙げてその実現に取り組

価値創造に挑み続けることで、永続的に成長する企業を目指

んでいきます。その原動力となるのは従業員であり、一人ひ

していきます。

とりが失敗を恐れずチャレンジし続ける会社にしていきます。
従業員一人ひとりが「世代を超えて愛されるすこやかな食を創造し続け、世界の人々 の笑顔を未来につなぎます」というパーパスを拠り所とし、すべての活動がこのパーパスに合致

代表取締役社長

しているかを判断基準にしたうえで、お客様や社会への価値
創造に果敢に取り組んでいくことが重要です。そのような従業員全員の力が集まれば、パーパス・2030ビジョンは必ず実現できると信じています。

※ 6 デジタルトランスフォーメーション※ 7 温室効果ガス

12

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 202113

プロフィール

戦略セクション

2030ビジョン実現に向けた価値創造プロセス

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

パーパス
森永製菓グル ー プは 、世代を超えて愛されるすこや か な食を創造し続け 、「 3 つの提供価値（心・体・環境の健康）」を創造し、2030 ビジョンの実現に向けて、世界の人々 の笑顔を未来につ な ぎます

世界の人々のウェルネスに貢献することで持続的成長を実現します。

2030ビジョン
外部環境• 食を通じた健康志向の高まり• コロナ禍による経済社会や
ライフスタイルの変化• 少子高齢化と日本市場の縮小

経営の進化• 世界の人々のすこやかな生活への貢献

現在のビジネスモデルを• 多様な人材の活躍• 持続可能なバリューチェーン

基盤に長期視点経営を推進の実現

1. パーパス経営の推進
2. 2030 経営計画の推進• 地球環境の保全• 経営基盤の強化• 世界人口増加、気候変動など（原材料調達の不安定化）• 社会課題解決要請の拡大（ SDGs 、ESG 投資）

P16 参照P18、40 参照

顧客価値

社会価値

• ウェルネスカンパニーに向けた

顧客価値

新たな取り組みにより、日本人口※2の 7 割以上に健康価値を提供

従業員価値• 働きがいを感じ、心身ともに健康的に働けている従業員の割合
80％※ 3

従業員価値

経済価値

費行動・ビジネスモデル変化

重要課題

株主価値

（労働力不足）• デジタル技術の進化による消P11 参照• 持続可能な原材料の調達比率100％※4 (カカオ豆、パーム油、紙)• CO2 排出量 30％削減※ 5•「 i n ゼリー 」のプラスチック使用量
25％削減※ 6• フードロス 70% 削減※ 7

経済価値※1

株主価値• 売上高 3,000 億円• 売上高営業利益率 12％以上• 海外売上高比率 15％以上• 重点領域売上高比率 60％

社会価値• 資本コストを意識した経営• 安定配当の実現

移行戦略

経営資本（2020 年度）【財務資本】• 純資産 1,239 億円• 収益性：売上高営業利益率 10％水準【製造資本】• 生産拠点：国内 8 工場、海外 3 工場
• 1 研究所【知的資本】• 保有特許：国内 172 件 海外 125 件※8
保有商標：国内 503 件 海外 593 件• 研究開発費：22.2 億円【人的資本】• 従業員ロイヤルティ：80％※9• 健康経営：ホワイト500 を4 年連続

現在のビジネスモデル
お客様のニーズに合った商品をいち早く開発・量産し、幅広いチャネルでお届け

誰に誰に

開発・マーケティング

調達・製造
調達・製造

物流・販売
販売

• おいしく手軽に栄養補給• 日々変化するニーズに応• 調達先との強固なパート• 安定した物流体制と多様したい方• 菓子やアイスなどで小腹を満たしたり、気分転換したりしたい方などえる商品を、お客様目線
で企画・開発• 健康素材をおいしく加工

ナーシップ による 安 定
調達• 独自の量産化技術と高度な品質管理で、安全・安
心な商品を安定製造

アウトプット

菓子食品

冷菓

な販売チャネルで展開• ブランドを活用した広告・
店頭訴求

健康

強み

【社会関係資本】• 120年を超える歴史の中で培った様々

創出価値（2020 年度）【お客様への価値提供】• おいしさ • たのしさ • すこやかさ• 栄養補給 • 利便性（手軽さ・時短）【株主への価値提供】
一株あたり年間配当金：
2018 年度 66 円→ 2020 年度 80 円
【自社価値】• 収益率と資本効率の向上（売上高営業利益率 9.6％ 、ROE11.8％）• 米国事業伸長、海外事業の黒字化• 安心して働ける労働環境

なステークホルダーとの信頼関係• 多くのロングセラーブランドを保有【自然資本】

持続可能性に配慮し、品質管理された
多様な原材料

信頼（120 年を超える歴史、ブランド）

基礎研究・
素材研究

食品加工技術※ 1 2021 年度期首より適用する「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第 29 号 2020 年 3 月31 日）
等に基づいた金額、指標 ※ 2 対象：当社が定義する＜心の健康を深掘り＞＜体の健康を加速＞＜心の健康から体の健康へ進化＞した商品。人口割合はインテージ社 SCI 年間購入率 ( 対象：全国 15 才〜 79 才消費者 )より算出。今後、グローバルでのありたい姿の設定を検討 ※ 3 従業員意識調査の肯定回答率※ 4 グループ連結。紙は製品の包材が対象 ※ 5 Scope1＋2（国内グループ連結、2018 年度比）

14

森永製菓グループ

統合報告書 2021

商品開発力

生産技術・
量産化技術

商品展開力・
情報提供力

働きやすい
職場環境

（原単位、2019 年度比、バイオマスプラスチックへの置換を含む） ※7 対象：原料受け入れから納品( 流通)までに発生するフードロス（国内グループ連結、原単位、※6 対象：包装材料におけるプラスチック使用量。発生した食品廃棄物のうち、飼料化・肥料化など、食資源循環に戻すものを除き、焼却・埋め立て等により処理・処分されたものを「フードロス」と定義 ※ 8 2020 年度末時点保有権利数
2019 年度比）※ 9 従業員意識調査「この会社の一員であることに誇りをもっている」「この会社に勤めてよかったと思う」
肯定回答率
森永製菓グループ

統合報告書 202115

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

マテリアリティ

森永製菓グループのマテリアリティ
パーパス・2030ビジョンの実現に向けて、当社グループが対応すべき重要課題を特定しました。
マテリアリティ（重要課題）

重要課題に含まれる主な課題
1．おいしく健康的な食の開発
2．生活者のニーズに応える新たな価値を持つ

1．世界の人々のすこやかな生活への貢献

食品の開発

3．サステナブルな商品の開発
4．食品安全・品質保証
5．商品の社会・環境情報の適切な伝達
1．ビジョンの実現に向けた人材育成

想定される主な機会とリスク（●：機会 ▲：リスク）● 健康志向拡大に伴うビジネス機会拡大▲ 対応遅れによる中長期的な市場競争力低下● 潜在市場開拓によるビジネス機会拡大と競争力向上▲ 対応遅れによる中長期的な市場競争力低下● 生活者のサステナブル意識の高まりに伴うビジネス機会拡大● パーパス・2030ビジョンの実現に貢献する人材確保▲ 対応遅れによる持続的成長力の低下

1．持続可能な原材料調達● 安全で高品質な原材料の長期的安定調達の実現▲ 対応遅れによる農産原料の調達リスク拡大

2．農産原料の生産段階での人権・環境問題● 人権・環境リスクの低減▲ 社会的信頼性とブランド価値・企業価値の低下

3．フードロスの削減● 製造ロスや返品の削減によるコスト削減▲ 対応遅れによる社会的評価の低下

4．地域社会との共存共栄

1．気候変動の緩和と適応

2．プラスチック容器・包装の環境配慮・循環利用

1．コーポレート・ガバナンスの強化

森永製菓グループ

統合報告書 2021

開発・提供

3. 安全・安心な食の提供

1. パーパス・2030ビジョンの実現に貢献する
従業員意識調査における肯定回答率 80％2）多様な人材の活躍による企業成長「 心と体の健康」
実現
3）従業員の働きがい、

人材・風土・組織づくり

2. 多様性と活力ある組織づくり
3. 健康的で働きやすく、働きがいのある
労働環境の実現

・既存商品と新商品による健康への貢献
・研究開発の強化
・生活者とのコミュニケーション

サステナブルな価値を持つ商品の開発検討
・食品安全の国際規格、認証制度に即した品質管理の実行・適切な商品情報の開示・提供
・企業理念の浸透
・人材育成プログラムの定着
・海外事業への要員強化
ダイバーシティポリシーの浸透
・年間総労働時間の削減
・健康診断受診の徹底
・メンタルヘルスの向上
日本国内での持続可能な調達の推進（カカオ豆、パーム油、製品の紙包材）

2. CSR サプライチェーンマネジメントの推進

・サプライヤーガイドラインの策定と説明会の実施・アセスメントの実施

3. フードロス削減の推進

フードロスの発生抑制とリサイクルの推進● 社会的信頼性の向上▲ 事業所などの操業リスク拡大

4. 地域社会との共存共栄

・自治体や企業との協業
・工場周辺地域との関係強化▲ 農産原料の調達リスク拡大▲ 炭素税などによる生産コスト上昇▲ 対応遅れによる企業価値の低下

1. 気候変動問題への対応

・CO2 排出削減、再エネの導入
・気候変動への適応策の具体化

2. 容器・包装における環境配慮の推進のプラスチック使用量削減の・「 i n ゼリー 」
推進・「 i n ゼリー 」の容器リサイクルの検討

3. 水資源の有効利用

・水ストレスの高い地域の特定・水資源の効率的利用● 外部連携によるイノベーション創出▲ 対応遅れによる企業価値の低下

1）持続可能な原材料調達：※2

カカオ豆、パーム油、紙 100％
2）CSR サプライチェーンマネジメント：※3
原材料取引額構成比 80％以上に実施※43）フードロス削減： 70％削減（ GHG ）
削減
1）温室効果ガス※5・2050 年度 GHG 排出量 実質ゼロ
※6・2030 年度 CO2 排出量 30％削減
2）プラスチック廃棄物削減「 i nゼリー 」のプラスチック使用量
25％削減 ※7

● 経営効率と企業価値の向上▲ 資本市場からの評価の低下

1. 透明性・効率性の高いガバナンス体制の構築

コーポレートガバナンス・コードへの対応

2. 経営基盤のグローバル化の推進

・経営基盤のグローバル化に向けた
必要要件の整理・体制整備および実行計画の策定

3. 人権マネジメントの強化

ビジネスと人権の研修を実施● 生産性向上● イノベーションによるビジネス機会拡大

4. DXを活用した事業運営の進化・IT 活用による業務効率化
・競争力向上に寄与するデータ活用体制の検討● 社会的信頼性と企業価値の向上

5. ESG 情報開示の強化

WEB サイトでの情報開示など

2．経営基盤のグローバル化（海外進出基盤の強化、現地の文化などの尊重）● 進出先の国・地域から信頼獲得● 経営戦略の推進力・実行力向上

3．人権マネジメント▲ 社会的信頼性とブランド価値・企業価値の毀損

4．次世代フードテクノロジーへの対応（次世代フードサービス・DX・ロボット対応など）
5．ESG 情報開示による社会的信頼・評価の向上※1 対象：当社が定義する＜心の健康を深掘り＞＜体の健康を加速＞＜心の健康から体の健康へ進化＞した商品。人口割合はインテージ社SCI 年間購入率( 対象：全国15 才〜 79 才消費者)より算出。今後、グローバルでのありたい姿の設定を検討 ※ 2 グループ連結。紙は製品の包材が対象 ※ 3 グループ連結 ※ 4 対象：原料受け入れから納品 ( 流通 )までに発生するフードロス（国内グループ連結、
原単位、2019 年度比）
。発生した食品廃棄物のうち、飼料化・肥料化など、食資源循環に戻すものを除き、焼却・埋め立て等により処理・処分されたものを「フードロス」と定義

16

2. サステナブルな価値を持つ商品の2021 〜 2023 年度の主なアクション SDGsとの対応

1. 持続可能な原材料調達の推進

4．地球環境の保全

5．経営基盤の強化

ウェルネスカンパニーに向けた
新たな取り組みにより、※1
日本人口の 7 割以上に健康価値を提供

持続可能な社会づくりへの貢献

2．ダイバーシティ＆インクルージョン

バリューチェーンの実現

開発・提供

1）当社グループの● イノベーション創出力や環境対応力の向上▲ 対応遅れによる組織の競争力・社会的評価の低下

2030 年に向けた主なアクションに貢献する商品の1.「心と体の健康」● 社会的信頼性の向上▲ 社会的信頼性とブランド価値・企業価値の低下

2．多様な人材の活躍

3．持続可能な

2030 年の長期目標

一律の 2030 年目標は定めず、個別に必要な課題対応を推進※ 5 グループ連結 ※ 6 Scope1＋2（国内グループ連結、2018 年度比） ※ 7 対象：包装材料におけるプラスチック使用量（原単位、2019 年度比、バイオマスプラスチックへの置換を含む）

森永製菓グループ

統合報告書 202117

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

長期経営計画

2030 経営計画
当社グループは、新たな企業理念のもと、持続可能な社会の実現に貢献しつつ中長期的な成長を遂げ企業価値を高めていくため、2030 年に向けた長期経営計画として「 2030 経営計画」を策定しました。

2030ビジョン

2030 経営計画のゴールとして、2030 年時点の目指す姿「 2030ビジョン」を定めました。当社グループは、120 年を超える歴史の中でお客様の信頼に支えられながらブランドを育み、技術力を高めてきました。今後は、ウェルネスカンパニーへの生まれ変わりを体現する「心・
体・環境の健康」
への価値創造を通じて、当社グループの持続的成長を実現していきます。

1stステージ

2030 年の財務・非財務目標 2030年の財務・非財務目標
財務目標

※1

非財務目標

売上高

3,000 億円

ウェルネスカンパニーに向けた新たな取り組みにより、

売上高営業利益率

12% 以上働きがいを感じ、心身ともに健康的に働けている従業員の割合

海外売上高比率15% 以上重点領域売上高比率

60%

日本人口の

7 割以上に健康価値を提供

持続可能な原材料の調達比率（カカオ豆、パーム油、紙）CO2 排出量

※2

80%

※3

100%
30% 削減※4※5※ 1 2021 年度期首より適用する「収益認識に関する会計基準」（ 企業会計基準第 29 号 2020 年３月 31 日）
等に基づいた金額、指標※2 対象：当社が定義する＜心の健康を深掘り＞＜体の健康を加速＞＜心の健康から体の健康へ進化＞した商品。人口割合はインテージ社SCI 年間購入率( 対象：全国15 才〜 79 才消費者)より算出。
今後、グローバルでのありたい姿の設定を検討（国内グループ連結、2018 年度比）
※ 3 従業員意識調査の肯定回答率 ※ 4 グループ連結。紙は製品の包材が対象 ※ 5 Scope1＋2

2021中期経営計画「 2021 中期経営計画」（2021 年度〜
2030 経営計画の 1st ステージであるは、「 飛躍に向けた新たな基盤づくり」をテーマに、将来の成長を
2023 年度）実現するための経営基盤の強化を進めます。

今後予測される主な経営環境の変化

2018中期経営計画（成果と課題）2018 年度〜2020 年度の2018 中期経営計画では、最終年度に新型コロナ
ウイルス感染症の影響などから営業利益は減益となりましたが、国内事業を中心に収益力が向上し、売上高営業利益率 10％水準を安定的に創出できる経営基盤を構築しました。今後は、成長戦略の加速に向けて、成長投資の原

マクロ環境変化・日本国内の人口減少と少子高齢化による市場縮小・労働力不足
・新興国を中心とした経済発展と世界的な人口増加
・気候変動問題などの社会課題の深刻化

食品産業を取り巻く環境変化

資を安定的に生み出せる収益力を確保するとともに、ガバナンス改革や DX

・高齢化や医療費抑制に起因する世界的な健康志向の高まり

への取り組みを通じて限られた経営資源をより効率的に価値創造に結びつけ・コロナ禍などに起因する心の安定を求めるニーズの高まりられる経営効率の高い組織づくりを推進します。

・デジタル技術の発展による消費者の購買・消費スタイルの変化「心・体・環境の健康」
への貢献
当社グループでは“ウェルネス”を「いきいきとした心・体・環境を基盤として、豊かで輝く人生を追求・実現している状態」と定義し、顧客・従業員・社会の 3 つの価値提供先に、「 心の健康」「 体の健康」「 環境の健康」の 3 つの価値を創出することで、当社グループの持続的成長を実現します。

顧客×「心の健康」「 体の健康」

全ての商品を通じて顧客の「心の健康」「 体の健康」に貢献するために、その価値をさらに進化させていきます。
「心の健康」
では、科学的なアプローチにより情緒的価値を高め、顧客満足度の向上につなげます。
「体の健康」
では、機能性表示食品の開発などにより提供
価値をさらに高めることで、食を通じた健康ニーズに応えていきます。

従業員×「心の健康」「 体の健康」

働き方改革や、メンタルヘルスケアを含む健康経営をさらに進め、従業員が働きがいを感じ、
いきいきと能力を発揮できる組織づくりを推進します。

社会×「環境の健康」

お客様のウェルネスを実現するには、提供する商品がおいしく健康的であるだけでなく、その商品を生み出す製造プロセスやバリューチェーンがサステナブルであることが必要と考えています。そのため、フードロスや人権問題、環境問題など事業に関わる社会課題の解決に取り組み、お客様に心からおいしいと感じていただける商品を提供する環境の実現を目指していきます。

18

森永製菓グループ

統合報告書 2021

2030ビジョンの実現に向けた戦略
2030 経営計画では、2030ビジョンを実現し2030 年の財務・非財務目標を達成するために、「 1．事業ポートフォリオの転換と構造改革による収益力の向上」「 2．事業戦略と連動した経営の 3 つの基本方針を基盤の構築」「 3．ダイバーシティの推進」
定め、この基本方針に基づく戦略を策定しました。

「キャッシュ」「デジタル」という、今後の成長に不可欠な経営資源を長期視点で最大化することを目指します。また、ダイバーシティの推進を通じて、多様な人材が働きがいを感じ、能力を最大限に発揮できる職場環境を実現します。
これらの戦略を統合的に進めることで、持続的成長を実現

事業戦略は、高い収益性、成長性が見込める事業として当する強靭な経営基盤を構築するとともに、構造改革を通じて社グループの成長を牽引する「重点領域」、着実な売上高成長

収益力を向上し、創出したキャッシュを重点領域に投入するこにより重点領域に振り向けるキャッシュを安定的に創出する「基とで、グループ全体の成長効率を高め、2030ビジョンを実現

盤領域」、2030 年に向けたさらなる成長を模索する
「探索・研

します。

究領域」
という3 つの事業領域で2030ビジョン実現に向けた

さらに、2030 経営計画の達成確度を高めるために、提携

価値創出を進めるとともに、機能部門を中心とした全社的な「構

やM&Aを活用したインオーガニック成長についても、グロー

造改革」
で収益力の向上を実現します。

バルな視点から積極的にチャンスを探索し、果断かつスピー事業戦略の実現を支える経営基盤を構築するために、「 人事

ディーに経営判断を行っていきます。また、戦略の実行に際し戦略」「 R&D 戦略」
「 財務戦略」「 DX 戦略」
を策定し、
「 人」
「 技術」

ては、サステナブル経営の考え方を基本としながら推進します。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

19

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション2030 経営計画における「 3 つの基本方針」

重要施策

2030ビジョンの実現、財務・非財務目標の達成に向けて3 つの基本方針を定めました。

重点領域では、「 i n ゼリー」
「 HI-CHEW「」ジャンボ」など主転換し、安定的なキャッシュの創出を実現します。構造改革お力ブランドを中心に新たな市場開拓や商品開発を積極的に推よび経営基盤の構築では、日本国内の人口減少や少子高齢化

進し、成長を加速させます。基盤領域では、「 森永ビスケット」
やによる労働力不足などに対応し、世界で戦える強固な収益基盤・「森永ココア」など主力ブランドを中心に付加価値のさらなる経営基盤への変革をスピード感をもって進めます。

1

方針

方針

事業ポートフォリオ

人事戦略

売上高構成比のイメージ

高
成長性・収益性

事業

通販
事業

米国
事業

冷菓

40%

事業

60%

基盤領域 〜キャッシュ創出〜

菓子・食品事業、国内事業子会社＋台湾
探索・研究領域 〜事業創造〜
・グローバル（中国、東南アジア、オセアニア、欧州など）
・デジタル など

事業戦略と連動した経営基盤の構築

パーパス・2030ビジョンの実現に向けた人材育成、多様な重点領域 〜成長の牽引〜

in2

事業ポートフォリオの転換と構造改革による収益力の向上

人材が活躍する活力ある組織づくりを進める中で、2030 経営向上を図るとともに、収益力の低いカテゴリー の事業構造を

2030 経営計画の重要施策一覧
2030 年に目指す姿

計画の達成に向けて事業活動を牽引するリーダー の育成、シ
ニア層のさらなる活躍促進、省人化による経営効率の向上など、

60%

2018

中期経営計画（期間平均）

グローバル視点も踏まえて人材マネジメントの強化を行います。
40%

2030 年

R&D 戦略i n 事業

スポーツを軸足とした「心と体の健康」
をサポートする食のブランドNo.1●「 i n ゼリー 」
の拡大

通販事業

お客様のウェルネス実現をサポートする
ヘルスケア事業に進化● デジタルを活用した既存事業の進化

重点領域
米国事業

世界の人々 の
「心と体の健康」に貢献する価値を創造し続けるために、2022 年に研究所をリニューアルし、外部とのアラ重点領域への経営資源の集中

イアンスなどを強化することでオープンイノベーションを推

2030ビジョンの実現に向けて高い収益性、成長性が見込進します。特に、当社グループの強みである「ゼリー飲料技術」

める事業として、「 i n 事業」
「 通販事業」「 米国事業」「 冷菓事業」「冷凍下での菓子技術（冷菓）「」ソフトキャンディ技術」の 3 つを選定し、これらを重点領域と定めました。重点領域へ経営の重要技術を進化させ、重点領域の成長を支えます。

基盤領域

資源を集中的に投下することで当社グループの成長を牽引します。各事業の成長ステージの違いに応じた最適な経営資源を投下し、成長スピードを加速させていきます。

財務戦略

タリングし、企業価値の向上に資する財務マネジメントを行い基盤領域による安定的なキャッシュの創出

ます。

子事業」
、カテゴリー No.1ブランドを多く有する「国内食品事業」

DX 戦略

機能部門

デジタル化による業務効率の向上や顧客や市場に関する膨安定的に創出する基盤領域と定めました。基盤領域は、お客大なデータ活用による新たな価値の創出など、デジタル技術

様の「心の健康」「 体の健康」に貢献するために付加価値をさらを戦略的に導入・活用し、2030 経営計画の達成に向けて経営に高めながら、着実な売上高成長と収益力向上を目指します。

基盤と事業競争力の強化を実現します。

探索・研究領域の取り組み

デジタル化の進展に対応したビジネスモデルの創造、事業

進出先の国・地域の嗜好やニーズに合ったウェルネス商品の3

方針

ダイバーシティの推進

開発、といった2030 年以降も見据えた新たな取り組みを探索・

世界の人々 のウェルネスライフをサポートし、成長し続け研究領域と定めました。新たな事業を創造し、事業ポートフォ

る永続企業となるための原動力は「人」であると捉え、そのリオへ組み入れるとともに、さらにその先を見据えて太い幹力を最大化するべくダイバーシティ＆インクルージョンを推に育成していきます。

進します。
「一人ひとりの個を活かす」という考えのもと、パーパス・2030 ビジョン実現に向けて多様な人材が能力を発揮

機能部門を中心とした構造改革による収益力向上

重点領域への投資原資を創出するとともに、様々 な経営リ

スクに備えるべく、調達、製造、物流、販売 といった機能部門

冷菓事業

菓子技術を活用した差別化商品に集中し安定的に事業を拡大

菓子事業

高収益基盤を構築するべく
カテゴリーポートフォリオを転換

食品事業「嗜好ブランド」
から「健康ブランド」
への転換

製造部門
物流部門

労働力不足を跳ね返すとともに世界で戦える強固な収益構造へ変革する

販売部門

グループ最大の事業規模と安定的な稼ぐ力を持つ「国内菓

および国内事業会社、台湾事業を、重点領域への投資原資を「 HI-CHEW 」
ブランドの拡大とゼリー飲料市場の創造による事業成長

調達部門

資本コスト経営を推進するとともに、各種財務指標をモニする組織を実現し、お客様や社会への価値創出に向けたイノ
ベーション能力を強化します。

人事戦略

経営基盤

重要施策

R&D 戦略
DX 戦略

中長期的な企業価値向上を果たす
事業戦略を支える強固な経営基盤の構築●「 i n バー 」
の拡大・
「in」
ブランドを活用した新たな食の創造● 通販事業で培った基盤を用いた新規事業の創造●「 HI-CHEW 」
ブランドのさらなる成長の加速● ゼリー飲料市場の創造・ウェルネス領域商品の可能性探索● 鮮度マーケティングの進化● 周辺市場の顧客獲得・技術優位性で新市場を創造● チョコレート事業の利益改善と売上高規模の確保● キャンディ市場活性化による需要創造● ビスケット市場のさらなる需要拡大●「森永ココア」と「森永甘酒」の健康ブランド化● 商品規格の見直しなどによる原材料費率の上昇抑制● デジタルを活用したスマートファクトリー化● 拠点最適化も視野に入れた物流費の上昇抑制● 市場変化を見据えた販売拠点の最適化と生産性向上● 人的資源を最大化する各種計画の策定と実行● 技術を基軸に新たな価値を創造し事業戦略を横断的に支える● デジタルを活用した事業活動の変革と継続的な収益力向上

キャッシュアロケーションの基本方針
重点領域を中心とした飛躍的成長を実現するための成長
投資、および R&D や DX などの経営基盤強化に向けた無形資

えた内部留保とのバランスが最適となるように、各種財務指標をモニタリングしつつ運営を進めます。

産投資を優先としたうえで、株主還元および経営リスクに備新たな推進体制の構築
2030 経営計画の達成に向けて、ダイバーシティや DX 、サめるべくガバナンス構造改革に着手するとともに、グループ

ステナブル経営推進など専任組織を設け、戦略の確実な推進

経営の強化、リスクマネジメントなどの課題対応を進める計を図ります。さらに、今後は当社グループの実行力をより高画です。

を中心に、全社的に構造改革を実行し、収益力のさらなる向上を実現します。

20

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

21

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

中期経営計画

2021 中期経営計画
長期的成長の実現に向けた投資を加速するとともに収益力をさらに高め、過去最高の営業利益水準を目指します。

2030 年の財務・非財務目標 2021中期経営計画の目標
※1

財務目標

非財務目標
2020 年度実績 2023 年度目標

1,682 億円 1,900 億円 +218 億円

売上高
営業利益

藤井 大右

増減

191 億円

215 億円

売上高営業利益率

11%11% 以上

海外売上高比率

7%

9% 以上

約 40%

+5pt 以上+24 億円＜重要経営指標＞

取締役上席執行役員
経営戦略部 担当

飛躍に向けて新たな基盤づくりを推進※

重点領域売上高比率

2021 中期経営計画は、2030 経営計画の達成に向けた 1stへの経営資源集中、各種構造改革などの取り組みにより収益ステージと位置付け、「 飛躍に向けた新たな基盤づくり」
をテー

ROE

12%

10% 以上力を高めてきました。2018 中期経営計画では、「 経営基盤マに事業活動を推進します。長期トレンドとして原材料費高の盤石化と成長戦略の加速」
をテーマに、国内事業を中心と騰や人件費上昇など厳しい経営環境の継続が見込まれますが、

配当性向

30%

30%

した主力ブランドに経営資源を集中、チャネル戦略の加速な重点領域の成長、経営基盤の強化に向けて積極的に投資を行

どにより稼ぐ力をさらに高める取り組みを推進しました。また、うとともに、基盤領域および機能部門を中心とした構造改革「 i n ゼリー 」や「おいしいコラーゲンドリンク」など、「 体の健で収益力のさらなる向上を目指します。また、長期的成長の康」に資する商品の開発・販売に注力するとともに、米国では実現に向けて探索・研究領域への先行投資やインオーガニッ「 HI-CHEW 」の飛躍的成長を目指して事業活動を推進しましク成長の可能性の探索にも着手します。
これらの事業活動を最適なバランスでスピード感をもってて創出する強固な経営基盤を構築し、さらなる成長に振り向実行することで、中期経営計画の最終年度である2023 年度

けるキャッシュを積み上げることができました。

には営業利益ベースで過去最高益の達成を目指します。

※ ストック・キーピング・ユニットの略。商品数・品目数などを指す。

1st ステージ 2021 中期経営計画
飛躍に向けた新たな基盤づくり

ビジョン

探索・研究領域、インオーガニック成長

100%

パーム油

2023 年度

100%

紙※ 2

2022 年度

100%※ 1 対象：国内の森永製菓製品※ 2 対象：製品の包材

重要施策
重点領域による成長の牽引
i n 事業

米国事業
冷菓事業

さらなる成長に向けた取り組み：

2025 年度※ 1 2021 年度期首より適用する「収益認識に関する会計基準」（ 企業会計基準第 29 号 2020 年３月 31 日）
等に基づいた金額、指標※ 2 2018 中期経営計画期間平均比較

通販事業

2030

カカオ豆

※2

当社グループは、2015 年度以降、SKU 削減や定番商品

た。これらの活動により売上高営業利益率 10％水準を安定し持続可能な原材料調達比率※ 1

拡充を進めるとともに、ゼリー飲料市場の創造への新たな取・「 i n ゼリー」の売上高拡大・新たな「in」
ブランド商品の市場導入
・新コラーゲン商品の発売※

・デジタル活用によるCXM 推進

り組みをスタートします。冷菓事業では、「ジャンボ」のさらなるターゲット拡大に向けて鮮度マーケティングを進化させるとともに、「 ザ・クレープ」
や「板チョコアイス」
といったデザー
ト性が高い差別化商品で周辺市場の顧客獲得を目指します。
併せて、成長を支える新たな製造拠点として 2021 年度より

・
「 HI-CHEW 」の品揃え拡充高崎森永第 3 工場の稼働を開始しました。

・鮮度マーケティングの進化・高崎森永第 3 工場への増産投資基盤領域による安定的なキャッシュの創出

・ゼリー飲料商品の市場導入※ カスタマーエクスペリエンス( 顧客体験価値 ) マネジメント「 i n ゼリー 」と「 i n バー 」の売上高拡大を目指
i n 事業では、し、在宅時間の増加などのライフスタイルの変化を捉えた商

菓子事業
食品事業

・
「ハイチュウ」
新シリーズの市場定着
・「森永ビスケット」の増産投資
・「森永ココア」「 森永甘酒」の健康価値訴求強化品開発で、食シーンの拡大や健康付加価値の追加に取り組み「重点領域」
成長の牽引
安定的なキャッシュ創出「基盤領域」
さらなる経営基盤の強化に向けた取り組み：構造改革、経営基盤

22

森永製菓グループ

統合報告書 2021

ます。また、新たな食の創造を目指して「 i n 」ブランドを活用

菓子事業では 、収益性に優れたキャンディやビスケットなした様々 なカテゴリー への商品展開を進めます。通販事業

どの売上高構成比の向上に向けて 、「 ハイチュウ」
や「森永ビ

では、主力の「おいしいコラーゲンドリンク」に次ぐ新たなコ

スケット」など主力ブランドを中心にお客様の生活スタイルに

ラーゲン商品の開発、お客様一人ひとりに合わせたデジタル

対応した新たな商品開発に注力します。食品事業では、主力

マーケティングの活用で既存事業を進化させる取り組みを進の「森永ココア」「 森永甘酒」
を中心に、従来の嗜好品から「健

めていきます。また、さらなる成長に向けて新規事業の探索・

康ブランド」
への転換を図るために、健康価値訴求など各種創造に取り組みます。米国事業では、「 HI-CHEW 」の一層の取り組みを進めます。

成長を目指し、エクステンション品の開発などラインアップの

森永製菓グループ

統合報告書 2021

23

プロフィール

1

方針

強固な経営基盤の構築

外市場におけるウェルネス商品の開発を中心に、新規事業をンプランの策定、専門人材の獲得、省人化体制の検討などを探索します。具体的には、顧客データ活用に向けた研究を進

スピード感をもって実行します。R&D 戦略では 、2022 年にめるとともに、データ活用基盤の構築に向けた DX 投資を進研究所をリニューアルし、量産化技術の高度化や外部研究機

めます。また、成長著しい中国、東南アジア、オセアニア、欧関とのアライアンス強化に取り組むことで 、新たな顧客価値

州で事業活動を進め、市場機会の獲得に引き続き挑戦します。

の創造を実現します。DX 戦略では 、デジタル技術の活用でデジタル化の進展に対応したビジネスモデルの創造や、海人事戦略では、人的資源の最大化を目指して、サクセッショ

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

事業ポートフォリオの転換と構造改革

重点領域
探索・研究領域による新規事業の創造

戦略セクション

i n 事業
主な商品

2030 年の目指す姿
スポーツを軸足とした「心と体の健康」
をサポートする食のブランドNo.1 を目指します。

2030 年目標

収益性の向上を目指す「 DX1.0」の取り組みを開始し、IoT や

500億円

売上高

i n バーi n ゼリー

機能部門を中心とした構造改革

RPA を活用した業務改革に着手します。また 、今後も引き調達部門では 、サステナブルな原材料購買の実現に向け続きガバナンス体制の強化に向けてグループ経営の強化・て 、原材料の切り替えや商品規格の見直しなどを行い 、原

リスクマネジメントなど様々 な課題に対応し、積極的かつス

材料費率の上昇を抑えるための取り組みを進めます。この

ピーディな意思決定を通じて各戦略を確実に実行します。

「in」
ブランドは 1994 年に「 i n ゼリー」を発売し、スポーツやルを提供してきました。現在、新型コロナウイルス感染症の実行に際しては 、デジタル技術を活用したサプライチェーン※ ロボティックプロセスオートメーション。コンピューター上で行われる業務プロセスや作業を人に代わり自動化する技術。

朝などの時間のない時にいつでも手軽に栄養を補給できる

拡大をきっかけとして、お客様のライフスタイルが大きく変化という新しい食文化を創造し、これまでにないライフスタイしており、新しい価値提案が求められています。

※

マネジメントの基盤を再構築し、業務改革を通じた効率化と事業環境認識高度化を併せて実現します。製造部門では 、IoT などのデジ
タル活用により国内外の全ての製造工場のスマートファクト2018 中期経営計画の実績と課題リー化を目指し、機会ロスの最小化や省人化に取り組みます。

一方で、現在のエネルギー補給を中心とした「 i n ゼリー」のる強固な製造基盤を構築していきます。物流部門と販売部

ブランドを軸にした成長戦略を掲げ、「i n2018 中計では「 i n 」
ゼリー」「 i n バー」
を中心に高い収益性を維持しつつ売上高を拡大しました。
「i n 」
ブランドは、ゼリー飲料市場においてトッり」という食シーンの変化にいかに対応していくか、商品ライ

門では 、市場の変化を見据えた大都市圏の強化と地方の効

プシェアを維持し続け、市場での地位を確立しています。

ンアップの強化が今後の課題であると考えています。

2021 年度には当社グループのフラッグシップ工場である高崎森永 ( 株 ) のスマートファクトリー化に着手し、世界で戦え率化など拠点の最適化に取り組み 、コスト低減や生産性向上

2022 年開設予定の新研究所外観イメージを推進します。

中長期戦略

キャッシュアロケーション

続く中、「 健康を維持・増進」
するうえで日常生活にスポーツを高齢者人口の増加に加え、未曽有の感染症への不安などが

＜一例＞

• 冷菓

（高崎森永第 3 工場 など）

設備投資

営業 CF

約

720 億円

約450 億円

• 新研究所• in（バー など）• 菓子（ビスケット など）

株主還元

120 億円以上• 安定配当配当性向 30% 目安• インオーガニック
必要に応じた
資金調達

成長投資

無形投資
（基盤づくり）

成長投資• R&D+10 億円※• DX1.4 倍など※

2021 中期経営計画での取り組み

取り入れる重要性が高まっています。当社グループは、スポー

2030 年に向けた「 i n 」ブランドのビジョン実現に向けて、
2021 中期経営計画では以下の 3 つの基本戦略に基づいて事創出したキャッシュは、重点領域や経営基盤づくりに向け

ツ栄養学を基盤に培ってきた「栄養・体づくり」
に関するノウハ

業を推進し、ウェルネスカンパニー実現の主柱事業としてさらた投資に優先的に振り向けるとともに、配当性向 30％を目安

ウと独自の食品加工技術を活用することで、おいしく健康的なる成長を目指します。

とした安定配当の実現、および様々 な経営リスクに備えるたな食生活を実現したいと考えるお客様のニーズに応えてまい

めの内部留保を、最適なバランスで運営していきます。設備

ります。2030 年に「トップアスリートから一般の生活者まで、

2021 中期経営計画におけるi n 事業の基本戦略

投資については、2018 中期経営計画を上回る約 450 億円を前向きに活動する人のコンディショニングを、スポーツ科学

計画しており、高崎森永第 3 工場の冷菓事業の製造体制の構の実践に基づいた栄養と運動、さらにおいしさでサポートす「 i n ゼリー 」の拡大

築、および新たな研究所の開設などに取り組みます。また、るブランドNo.1」と認識されることを目標に掲げ、さらなる健R&D や DX など強固な経営基盤を構築するための無形資産

康価値の提供に向けて進化を続けていきます。

投資を加速し、長期的な成長を実現するための基盤づくりを推進します。

トップアスリートから一般の生活者まで、前向きに活動する人のコンディショニ
ングを、スポーツ科学に基づいた栄養と運動、さらにおいしさでサポートする
ブランドNo.1• 基幹商品（エネルギー等）のシーン拡大• 新しいニーズ・ターゲットへの対応

内容

1

・健康維持のためのスポーツ啓発、簡便ニーズへの対応
・在宅時間の増加によって拡大したニーズの開拓
・ターゲット・飲用シーンの拡大（子ども、シニア他）

2

・多様化しつつ拡大を続けるタンパク質ニーズへ対応
・スポーツパフォーマンスやボディメイク（高タンパク質）、の 2 方向に対応
健康維持（タンパク質補給 + 糖質制限）「 i n バー 」の拡大
新たな食の創造「in」のブランドビジョン

多様な顧客の様々な生活シーンにウェルネス価値を提供

基本戦略

3

i n 事業の中長期戦略の全体像「 i n ゼリー 」の拡大※ 2018 中期経営計画の期間比

栄養素別ラインアップで、「 在宅時間の増加」「 健康意識の高ま「in」
ブランドの拡張「 i n ゼ リー 」に 続 き、
「 i n バー 」
、新「in」
ブランドでお客様に新たな価値を提供し、市場を創造するブランドへ

・「in」
ブランドを活用した「未来の食創造」
への取り組みを開始「 i n ゼリー 」の飲用シーンを広げるコミュニケーション事例

在宅時間が増えたからこそ気になる運動不足。
「 i n ゼリー」
はそんなお客様のモチベーションを応援していきます。

24

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

25

1

方針

プロフィール

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

事業ポートフォリオの転換と構造改革

重点領域

通販事業

重点領域

冷菓事業

2030 年の目指す姿

2030 年の目指す姿

顧客のウェルネス実現をサポートする
ヘルスケア事業に進化します。

当社独自の菓子技術を活用し、差別化された商品に集中することで事業を拡大します。

2030 年
目標

200

売上高

2030 年億円

目標

おいしいコラーゲンドリンク

おいしい青汁事業環境認識

売上高

500億円

チョコモナカジャンボ

板チョコアイス

事業環境認識「森永ダイレクトストア」
では、コラーゲンドリンクなど健康けており、直近はコロナ禍における健康意識の高まりやネッ

美容食品を直接お届けすることで、お客様一人ひとりのウェ
ルネスライフをサポートしています。健康食品の通販市場規※模は、2019 年度 5,660 億円 、過去 5 年で 115%と成長を続

冷菓市場は地球温暖化による長期的な気温上昇や人口構

営資源を集中したマーケティングを行い 、効率的に利益を創ト通販利用の拡大を追い風に、好調に推移しています。

成が高まるシニアの喫食機会増加を背景に、継続的な市場伸出する事業を営んでいます。また、菓子技術を活用することで、※富士経済「 H・Bフーズマーケティング便覧 2021」

長が期待されます。当社グループは、「ジャンボ」という冷菓

アイスの枠を超えて、デザートとしてお客様に癒しを提供して市場におけるトップブランドを中心として、主力ブランドに経きました。

森永ダイレクトストア

https://www.morinaga.co.jp/direct-store/

2018 中期経営計画の実績と課題

2018 中期経営計画の実績と課題※「 おいしいコラーゲンドリンク」
2018 中期経営計画では 、ワン を達成しました。今後は、お客様のウェルネスライフへ「 主力ブランドへの集中」
戦略の2018 中期経営計画では、「ジャンボ」
ブランド以外の商品群も好調で、冷菓事業全ブランドを軸とした成長戦略を掲げました。機能性表示食品のサポートを一層進めるために、お客様とのダイレクトコミュ

もと、「ジャンボ」
ブランドに集中してマーケティング投資を行い、体で 2018 中期経営計画では売上高が 100 億円伸長しましたとして商品の信頼を高めるとともに、積極的な広告投資で定ニケーションの強化が課題と考えています。

「ジャンボ」
ブランドは 20 年連続で売上高を拡大し、市場での（2020 年度までの 10 年間では 219 億円伸長）
。今後は、
「デ

期顧客数を順調に増やし、コラーゲンドリンク売上高ナンバー※ 富士経済「 H・Bフーズマーケティング便覧 2021 No.1（」美容効果/コラーゲンカテゴリー

地位を確立しています（2020 年度モナカカテゴリー内シェア

ザート需要」の拡大に応えるための商品開発および生産体制/2019 年実績）おいしいコラーゲンシリーズ、従来品を含む※。
56.2％ ）

「森永ダイレクトストア」
では、機能とおいしさを併せ持った

商品面では、コラーゲンを配合した新商品を発売し、コラーゲ

商品の提供により、お客様の「心と体の健康」
をともにサポーン事業の拡大を図ると同時に、次の成長ブランドづくりに向けトしていきます。

て「おいしい青汁」の販売促進を強化していきます。

タマーエクスペリエンス）＝顧客体験価値」の向上です。商品の認知からアフターケアに至るまで、様々 な顧客接点を通して取得できるデータから、お客様の行動や感情を可視化し、一人ひとりに合わせた細やかな商品設計や接客の実現を目指しいコラーゲンドリンク」
は、累計連携で推進します。また、これらの戦略の実現に必要となる期間にわたって維持できると考えています。加えて、120 年ンクです。
「肌の潤い」「 ひざ関節」

を超える歴史の中で培った食品加工技術、栄養機能や素材研「骨」の 3 つの 健 康 機 能 性 が 実 証

いきます。

2021 中期経営計画での取り組み

CXM（カスタマーエクスペリエンスマネジメント）推進室を設置し、お客様への体験価値の創出に向けて事業活動を推進する体制を整備するとともに、膨大な顧客データを活用してお客様への提供価値を最大化するための体制構築を進めます。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

基本戦略

１

鮮度マーケティングの進化追求します。また、「 心の健康」の深掘りに向けて、「ジャンボ」のパリパリ食感がお客様にもたらす情緒的価値の研究を産学

販売本数が 2 億本を突破した日本

2021 中期経営計画における冷菓事業の基本戦略

リ食感」の進化を継続するため、鮮度マーケティングをさらに森永製菓の通販専用商品「おいで一番売れているコラーゲンドリ

様の健康を最大限にサポートする商品の開発・提供を進めて菓子食品技術を活用した商品開発を強化し、「 心の健康」に「ジャンボ」
ブランドを中心に提供する独自の提供価値「パリパ「おいしいコラーゲンドリンク」
が売れている秘密！

します。その結果、CX が向上し、お客様との良好な関係を長究、原材料調達などの当社グループの強みを活かして、お客中長期戦略寄与する新たなデザートニーズの創造を進めます。具体的には、食を通じて「心と体の健康」
を実現するには、商品やサービスの継続利用が必要であり、そこで重要となるのが「 CX（カスの強化が課題だと考えています。

※ インテージ SRI＋

中長期戦略

26

戦略セクション

※1

カテゴリーの垣根を越えた顧客獲得

生産体制の強化に向けた設備投資も進めます。

2021 中期経営計画での取り組み

3 つの基本戦略骨子のもと、事業成長を推進していきます。

された機能性表示食品で、コラー

2

内容

・
「ジャンボ」
ブランドの独自価値「パリパリ食感」の進化
・ターゲット・食シーンの拡大
・デザート性が高い差別化された商品で周辺市場の顧客を獲得
・顧客ニーズを捉えた新たな商品の開発
・高付加価値商品への挑戦

3

技術優位性のある商品 「味付き氷」の用途拡大、新市場参入
開発で新市場を創造

ゲンペプチド10,000mgと業界トップクラスの配合量にもかかわらず、
当社独自の食品加工技術でコラー※2

ゲン特有の臭みがまったくない 、
ご満足いただけるおいしさを実現しました。
※ 1 2019 年 4 月時点 従来品（森永製菓調べ）※ 2 富士経済「 H・Bフーズマーケティング便覧 2021 No.1（」美容効果 /コラーゲ
ンカテゴリー /2019 年実績）
おいしいコラーゲンシリーズ、従来品を含む

鮮度マーケティングの進化・「バニラモナカジャンボ」の取り組み「バニラモナカジャンボ」
は 2011 年の発売以降、確実に売上高を伸ばし、2020 年度は前年比 120％を記録しました。2021 年春からはアイスクリームの両側面をホワイトチョコでコーティングし、アイ「チョコの壁」
でモナカのパリパリ感を守ります

スから少しずつ出るわずかな水分をシャットアウト。モナカのパリパ
リ感をできるだけ長持ちさせることを目指した新しい製造技術です。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

27

1

方針

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

事業ポートフォリオの転換と構造改革

米国事業

重点領域

中長期戦略

2030 年の目指す姿

ブランドのさらなる売上高拡大に向けて、ブ「 HI-CHEW 」「 HI-CHEW 」
ブランドの拡大とゼリー飲料市場の創造による事業成長を目指します。

2030 年目標

坂井 俊之

売上高

取締役上席執行役員
海外事業本部 担当

300億円

ランドエクステンション品の展開を進めます。同時に、売上高

HI-CHEW・オリジナルミックス

HI-CHEW・
トロピカルミックス

2021 中期経営計画での取り組み

米国事業は、2023 年度の売上高目標として100 億円の達成

拡大に合わせた製造能力の増強が必要であり、グローバルをごを目指します。いつでも・どこでも・誰でも「 HI-CHEW 」

供給体制の整備や生産会社との連携、物流システムの再構築

購入いただけるよう、引き続き全米で取扱率拡大を進めます。

などを進め、商品の安定供給体制を確保します。また、「 HI-

さらに、経営資源を積極的に投下して「 HI-CHEW 」の商品ライ「 心と体の健康」に貢献するウェルネス商
CHEW 」以外にも、品としてゼリー飲料市場の創造や第 3、第 4 の商品探索を行

ンアップを拡充するとともに、R&D 投資を加速させ、消費者います。同時に、環境に配慮した商品開発対応も進めていき

す。また、TV 広告やデジタル広告で認知度を向上させ、お客ます。

様との接点を拡大し、「 HI-CHEW 」ブランドのロイヤルティ向

ニーズに合わせたブランドエクステンション品の開発を行いま上を実現します。さらに、ゼリー飲料市場の創造も推進します。

事業環境認識米国のキャンディ市場は、資金力や開発力を持つ主要メー

なフルーツ感と他社にはない弾力のある食感が受け入れられ、カーで構成され、競合ブランドが群雄割拠しています。しかし、発売以来順調に売上高を伸ばし、米国のお客様に好評を得て同市場は年々伸長しており、世界最大の砂糖菓子市場である

います。今後は、世界的な健康志向の高まりや環境課題への米国で一人でも多くの「 HI-CHEW 」
ブランドのファンを増や取り組みとして、「 心・体・環境の健康」に貢献する商品や商すことは、当社グループのグローバル事業拡大において大品開発が求められると考えています。

米国市場における「 HI-CHEW 」
重点施策

主力品導入拡大

商品ラインアップ拡充

ブランド訴求全米で取扱率拡大

新商品投入

全米でTVCM 投入

きな意義を持ちます。そのような中、「 HI-CHEW 」
はリアル

2018 中期経営計画の実績と課題
米国市場で「 HI-CHEW 」を定着させるため、国内事業でブランドの認知度、信頼度は大きく高まっおける「 HI-CHEW 」

培った技術を基盤とするフルーツ感と食感において差別化ていると考えています。一方で、商品ラインアップは競合企された品質を、米国のお客様に浸透させるための取り組み

業に比べてまだ少なく、SKUを行ってきました。販売では、米系の主要販売チャネルに商「 HI-CHEW 」
は 、米国だけでなくその他の国・地域でも 、※3の拡充が課題と考えています。

チャネルを限定して行った消費者調査・受入性調査では手応アフターコロナでのお客様の健康志向の高まりにより、さえを感じており、これを基にマーケティング戦略を早期に構築し、2021 年度中の上市を実現します。
「 HI-CHEW 」
で培った品を導入し、市場への定着と販路拡大を進めています。その消費者調査で受入性が高く、商品力が高いとの評価が得ららなるウェルネス市場の拡大が予測されます。一方、米国に結果、「 HI-CHEW 」
ブランドの認知が拡大し、2019 年度に黒れており、今後、さらなる成長に向けて 、事業拡大の基盤づは日本で親しまれているゼリー飲料のようなベネフィットを提事業基盤を活用しながら、新たにゼリー飲料の市場を創造す

字化を達成、2020 年度には売上高 72 億円に達し、市場導入

くりを推進していきます。

供する商品は見られません。そのため、日本におけるゼリー

ることで、ウェルネスカンパニーへの生まれ変わりを米国でも飲料のパイオニアとして、米国市場向けに開発したゼリー飲料

実現していきます。

期から成長期へ移行したと考えています。全米菓子業界団
体 NCA

※1

で高い評価を受けたことや、「 HI-CHEW・オリジナ

ルミックス」のデ ザ インが「 2020 Global Nielsen BASES

Design Impact Awards 」※ 2 を受賞したことからも、業界に※ 1 NCA 主催の Future Leadership Program（将来の業界リーダー を育成するプログラム。全米 5 名の枠）に米国森永製菓（株）の従業員が選抜され活動中※ 2 デザインリニューアルが販売実績向上に貢献し、さらに、お客様にブランド価値を正しく伝えることで商品に対する認識や購買意欲が上がった点が評価された。世界で 12
ブランドのみが表彰され、日本のメーカーとして初めて受賞。
※ 3 ストック・キーピング・ユニットの略。商品数・品目数などを指す

米国以外の海外市場においても 2018 中期経営計画期間は順調に売上高を拡大し営業利益でも黒字となりました。今

米系ストアを中心に全チャネル伸長

80
60

40

40

19

20

5
0

森永製菓グループで、新たな価値を提供する市場の創造を目指します。エリア・

その他海外エリアへの展開

米国市場における「 HI-CHEW 」の売上高推移（億円）

28

ゼリー飲料市場の創造

26

27

2014

2015

43

64

72

後も 、グローバル展開を加速し、「 HI-CHEW 」の販売に取り組みます。
「 HI-CHEW 」
販売に加えて 、中国では日本製品の輸入販売を拡大します。台湾ではゼリー飲料事業に大きなポテンシャルがあると考え、売上高を拡大していきます。東アジア・東南アジア・オセアニア・欧州では、ウェルネス商品の受け入れの可能性を調査し、将来に向けた事業化の検討を行
います。

50

8
中国

2011

統合報告書 2021

2012

2013

2016

2017

2018

2019

台湾

タイ

オセアニア

2020 （年度）

森永製菓グループ

統合報告書 2021

29

1

方針

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

事業ポートフォリオの転換と構造改革

基盤領域

国内菓子・食品事業「ダース」のブランド再構築

2030 年の目指す姿

高崎森永第 3 工場での生産がはじまった「ダース」
は、ターゲッ

高収益基盤を構築すべくカテゴリーポートフォリオを転換します。

2030 年目標

売上高営業利益率10%

多様な食感「ハイチュウ」
で楽しさ提供します。カリじゅわ食感が人気の「うまイチュウ」、しゅわしゅわ・

ニケーション施策、コクのあるミルク感にこだわった品質、スタソート」、もちもち食感で癒しを提供する「ハイチュウプレミアム」

徹底的にターゲットに寄り添ったブランドに生まれ変わります。

します。

若年層をターゲットとして、アーティストとコラボしたコミュ

イリッシュで持ち歩きたくなるようなパッケージデザインなど、
ハイチュウ（グレープ）

ミルクココア「ハイチュウ」
では、食感にフォーカスをあてた商品群を強化

トを見直してさらなる飛躍を目指します。

ぷにしゃり・カリじゅわ食感が楽しめる「 3 つの食感ハイチュウアなど、当社独自の技術を活かした楽しい食感をお客様にお届け

事業環境認識国内菓子事業

国内食品事業かに」の精神を大切に、菓子を通じてお客様の「心と体の健康」

売したロングセラーブランドの「森永ココア」
や「森永甘酒」なに寄与する商品を提供してきた当社の基盤事業です。コロナ

どの「カテゴリー No.1 商品」
により、市場を牽引してきました。

禍をきっかけに在宅時間が増えたことで、菓子の消費シーン

コロナ禍をきっかけにお客様の健康意識は一層高まっており、は商品のカテゴリーや包装形態ごとに大きく変化しています。

健康素材を使用した商品へのニーズが継続的に高まると予測

また、健康へのニーズや社会・環境配慮への期待も継続的にしています。

国内菓子事業は、創業時から「おいしく、たのしく、すこや

国内食品事業は、1919 年に国産初のミルクココアとして発

国内食品事業

訴求するとともに販売促進を強化することで、体にうれしい 、

カテゴリー No.1 ブランドの「森永ココア」
や「森永甘酒」
は、大人も常飲する食品へと需要創造を進めていきます。
「森永

素材が本来持っている健康価値にさらにフォーカスしてブラ

甘酒」
は、2021 年秋にブランドデザインをリニューアルし、ダンドを育成し、売上高拡大と収益力の向上を実現します。
「森

ブル発酵素材を訴求することで、甘酒の持つ健康価値をお客

永ココア」
は、商品
「カカオの力」
を中心に徹底して健康価値を様に提供していきます。

高まると予測しています。

カカオポリフェノー ルと食物繊維が豊富にとれて、お客様の健康を応援する「カカオの力」

2018 中期経営計画の実績と課題
菓子事業は、「 ハイチュウ」などの主要ブランドへの集中を行う構造改革により収益力が向上しました。食品事業もカテ

菓子・食品事業における主要ブランド※が売上高に占める割合
80

ゴリー No.1 商品、および健康価値訴求商品への経営資源の集中で収益力が向上しました。今後の課題としては、収益構価値の深掘りを進めていきます。
※ 菓子・食品事業主要ブランド：カレ・ド・ショコラ、ダース、ハイチュウ、おっとっと、チョコ
ボール、ミルクキャラメル、森永ラムネ、森永ココア、森永ビスケット、森永甘酒

62.1%

63.2%

2017

2018

65.3%

60

0

2019

2020 （年度）

中長期戦略
国内菓子事業

収益力に優れたカテゴリー（キャンディ・ビスケットなど）の2021 中期経営計画※

売上高構成比を向上させるとともに、SKU 単位での利益率向上を進めます。チョコレートカテゴリー は、「 ダース」「カレ・

チョコレートド・ショコラ」などで多様化する食シーンに対応した新形態や、• 商品・チャネル・コミュニケーション戦略の力ブランド「ハイチュウ」
や「森永ラムネ」
は、ラインアップの拡「ウェルネスカンパニー」に向けて甘酒やココアでは、酒粕や米麹、カカオなどの素材のもつ健菓子・食品事業では、気軽に楽しめる商品群だからこそ実現

できる「心・体・環境の健康」の価値を提供していきます。ぶどへも取り組みを行っています。
「小枝」
ではNPO「ココアホライ

う糖で受験生を応援する「森永ラムネ」、シールド乳酸菌 ®を使ズン財団」の認証を満たしたカカオを使用し、森林伐採や CO2用した「シールド乳酸菌タブレット」、おなかの調子を整える

排出量の減少、カカオ農家の暮らしを支援します。また、パッイヌリンを関与成分として含んだ機能性表示食品「糖質 90％

ケージの紙原料には「 FSC® 認証紙（ FSC®N003064）」、個包

オフのど飴」など、手軽に利用できる商品形態と機能性で健装フィルムの一部にはバイオマスプラスチックフィルムを使用

康価値を提供しています。

しています。

手軽に機能価値や健康価値を提供
ビスケット

康効果についての研究を進めています。また、「 環境の健康」

見直しによる利益率改善・売上高規模の確保

ターゲットに合ったコミュニケーション戦略を進め、利益率改
善と売上高確保を実現します。収益力の高いキャンディの主カカオにはポリフェノールや食物繊維が含まれていて、スーパーフードと呼ばれています。

69.6%

70

造のさらなる盤石化に取り組むとともに、菓子・食品事業ならではの提供価値を磨き、「 心と体と環境の健康」につながる「森永甘酒」
はデザインをリニューアルし
発酵素材が持つ価値を訴求

素材のもつ健康効果の研究• コロナ禍で拡大した需要の維持・喚起• 生産能力強化、新商品開発

充や販売促進の強化により売上高構成比を高め、売上高営業利益率の向上を図ります。また、巣ごもり需要に応えて伸長したビスケットカテゴリーは、今後の需要の継続を見込んで生産能力を強化するとともに、高付加価値商品の投入を進めます。
※ ストック・キーピング・ユニットの略。商品数・品目数などを指す

30

森永製菓グループ

統合報告書 2021

キャンディ

「 森永ラムネ」の販促強化•「ハイチュウ」• コロナ禍で変化した生活スタイル・

ストレス解消ニーズに対応した商品開発
大粒ラムネ

シールド乳酸菌
タブレット

糖質90%オフのど飴（機能性表示食品）

ココアのもつ健康機能の最新研究を進め、「ココアレポート」
として発信しています。

飲む点滴と言われている甘酒の健康や美容効果に関する研究を進めています。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

31

1

方針

プロフィール

戦略セクション

平久江 卓

松永 秀樹

取締役上席執行役員
生産本部長、物流部 担当

2. 製造機能の構造改革

当社グループは、優れた品質と安全・安心の確保を最優先

2030 年の目指す姿に商品を作り続けてきました。2030ビジョンの実現に向け、労働力不足を跳ね返すとともに世界で戦える強固な収益構造へ
変革します。

食品メーカーとして築き上げた安全・安心で効率的な生産体

上席執行役員
営業本部長

制を次世代に向けてさらに進化させていきます。その取り組
みの一つがスマートファクトリー化です。

事業環境認識連携スピードを速めます。さらに設備上の問題を早期に発見直接影響を受ける原材料価格の高騰や消費動向以外にも、
気候変動、海洋汚染、人権問題など、容易に解決できない世界規模の社会課題が含まれています。

それらを有効に活用し、事業基盤の強化や競争優位の体制を構築していく必要があります。
当社グループは、どのような環境下でも世界で戦える強固を中心に全社的な構造改革を実行します。
「安全、品質、コス

活動に与える影響と対応を、あらかじめ想定しておくことがト、納期」などに関わる事業基盤の強化を進めつつ 、労働力不可欠であると考えます。一方で、IoT や AI など急速に進化不足を跳ね返し、競争力を高める施策を積極的に推進していするデジタル技術は、社会全体を変革しようとしています。

きます。

追い風・チャンス

• ロボット技術の進化• IoT・AI の台頭

逆風を押し返すアクション

未来に向けたチャレンジ• 原材料ロス削減• 良品稼働率の向上• エイジフレンドリー職場の確立• 協力工場連携強化• 物流拠点の配置見直し、• 調達視点の BCP• サステナブル購買• 生産人材戦略• スマートファクトリー化• 増産投資と拠点再編• 海外展開体制の検討• 技術によるクレーム撲滅• 営業力の強化

最適化

技術の取り込み• 販売組織の最適化

1. 調達機能の構造改革

調達機能の使命は、生産に必要な原材料を適切に安定調達することです。

さらに近年は、社会的要請から法令遵守だけでなく、トレーサビリティや品調達機能の課題と戦略的体制

DX 推進・効率化

質管理の強化、サステナビリティ対応、災害時などの BCP（事業継続計画）
対応が求められるようになるなど、期待される責任範囲も拡大しています。
当社グループは、原材料調達およびサプライチェーンマネジメントに関わ

コストダウン

サステナブル化

海外AI・予知保全
稼働
品質
トラブル

グラフ化
分析
蓄積
主幹制御器

制御器

止まらない
良品稼働率向上
長時間停止の未然防止

異常監視
カメラ
設備 A

B

C

第 3 工場場で勝ち抜くための戦略的調達の実現に向けて、DX 推進に取り組み 、調達ています。高崎森永第 3 工場は、生産効率およびエネル
ギー効率の高い設備を導入した最新工場で、スマートファ
クトリー化も推進しています。2020 年度にチョコレート、

2021 年度に冷菓の生産を開始しました。

高崎森永第3工場

3. 物流機能の構造改革

環境に配慮した効率的で安定した物流体制の構築に向けて、BCP 確立品質管理強化

同工場のコントローラー室

4. 販売機能の構造改革

市場の変化を見据え、販売組織を最適化することで生産性

モーダルシフト や輸送手段の多様化を進めています。また、の向上を図ります。販売部門では地域強化を目指し、支店へ物流拠点の再編・最適化を行い、物流効率の向上と、物流にの権限委譲を通じて多様な顧客ニーズに応えるエリアマーケ

関わる労働者の労働環境の改善を進めたホワイト物流の実現

ティングを実践します。また、営業力強化に向けては、統括を目指します。今後は、DXを推進し、AIや物流プラットフォー

支店のコントロールタワー機能と地方の部門連携によって提ムを活用した需給システムの構築、物流業務の省人化などを案の質を高め、お得意先様との強固な関係を作りあげていき

進めていきます。

ます。

物流構造改革の主な施策
物流拠点の最適化

市場の変化を見据えた販売機能の構造改革※1

モーダルシフト販売組織の最適化

営業力強化• 大都市圏の強化、地方• 統括支店のコントロールタワー機能と支店の営業体制を強化

TC（トランスファーセンター ）※ 2 の活用
物流業務のシステム化・省人化

る社会要請について、確実に対応できる基盤を構築します。グローバル市

統合報告書 2021の他の国内外の工場に順次展開します。

※1

2030ビジョン実現に向けた たゆまぬ構造改革

業務全体を効率化していきます。

国内

力工場を中心に生産効率の高い製造ラインの導入を進め未来予想から考える解決アプローチ

不確実性は
より高まる

つながる

当社グループでは、生産体制の見直しを進めており、主環境変化の予測
逆風は続く

リアルタイム稼働グラフ

スマートファクトリー化は 、高崎森永第 3 工場から導入し、そ高崎森永株式会社

外部環境変化と当社グループへの影響および解決アプローチ• 原材料の世界的逼迫
• 労働力人口減• withコロナ時代• 顧客ニーズの多様化• 製品ライフサイクルの短命化• 販売費の上昇トレンド

情報共有
リモート支援して長時間停止を未然に防ぎ、生産ロスの低減を実現します。

な収益構造にするため、調達・製造・物流・販売の機能部門

今後は、このような大きな課題が中長期にわたって事業

逆風・脅威・リスク

見える

融合させ 、安定稼働および生産効率の向上を実現します。
リアルタイムに見える化することで 、製造部門と間接部門の当社グループの事業に影響を与える外部環境変化には、

スマートファクトリー化の全体像

創業から培ってきた技術を製造設備のデジタルデータと一例としては、製造設備に IoT・AI 技術を導入し、稼働状況を

森永製菓グループ

ガバナンスセクション

事業ポートフォリオの転換と構造改革

機能部門の構造改革による収益力向上

32

サステナビリティセクション

ホワイト物流の推進の効率化• 販売支店への権限委譲を推進※ 1 トラックによる貨物輸送を鉄道や船舶の利用へ転換すること※ 2 商品を在庫することなく仕分けを行い、すぐに出荷する通過型物流センター

森永製菓グループ

統合報告書 2021

33

2

方針

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

事業戦略と連動した経営基盤の構築

人事戦略

R&D 戦略2030 年に向けて2030 年に向けて会社と従業員相互の信頼関係のもと、従業員に自律した成長を促すことで技術を基軸に未来に向けて、新たな顧客価値を生み出し、従業員の幸せを実現するとともに、社会へ価値を生み出し続けます。

高橋 正明
執行役員
人事部長

基本認識

森 信也

取締役上席執行役員
研究所長

中長期視点での開発強化を図ることで、全社戦略・事業を横串で支えます。

中長期戦略

当社グループでは、パーパス・2030ビジョンの実現に向け

業員に自律的成長を促すことが重要です。それが、従業員の2030ビジョンの実現に向けて、新たな価値創造に寄与するて、会社と従業員が一丸となって、社会に価値を生み出し続け成長実感や自己実現、目標の達成感、自身のキャリア形成など技術を基軸とした研究開発を、以下の方針に基づき推進します。

ることで、持続的に成長・発展を遂げる永続的企業となることにつながり、働きがいを得られると考えます。

を目指しています。そして、そのためには従業員が幸せであることが必要だと考えています。

また、今後、日本は労働力人口が減少し、当社グループにおいても生産性の向上が課題となります。一方で、当社グルー

従業員の幸せの実現に向けては、従業員に「心と体の健康」を提供するとともに、会社と従業員相互の信頼関係のもと、従プのグローバル展開は成長途上であり、人事戦略面でも取り組みの加速が必要です。

【研究開発の基本方針】
1. 経営戦略・事業戦略との一貫性のある研究開発
2.「オープンイノベーションの推進」を重視し、「心と体の健康」
を共創する取り組みを加速

人事施策を推進していきます（下表）。まずは、新企業理念・成」と「個人の成長およびキャリア形成の自律的推進」の両立

2030ビジョンの浸透を最優先課題として取り組み 、これらをを基本方針としています。

実現する人材を継続的に育成することで、当社グループの持「リー2030 経営計画の達成に向けては、①事業を牽引する
ダー の育成」、②「高度な専門性を有する人材の育成・確保」、③「さらなる生産性の向上」
を主要な人事課題とし、今後の「心の健康」
については、科学的アプローチによる情緒的価値の深掘りとエビデンス化を推進します。
「体の健康」
は、以下の 2 つの方向性
で研究開発を推進します： ①健康にポジティブな素材の配合、②砂糖などネガティブな影響をもたらす可能性がある素材の使用量低減など。

【グローバル】

米国など、事業進出先の消費者の嗜好・ニーズにマッチした新たな

ます。

基盤研究
の強化

人事戦略においては、「 2030ビジョン実現に向けた人材育【ウェルネス】

ソフトキャンディの創出やウェルネス商品の研究・商品開発を推進し中長期戦略
サステナビリティ
対応

続的成長を実現していきます。

新研究所
開設

新たな
価値創出

ダイバーシティの考え方は P38 をご覧ください。
人材育成・労働環境については、P46-47 をご覧ください。

未来に向けた価値創造・共創の推進
重要技術のアップデートウェルネス・
グローバルの加速●

パーパス・2030 ビジョン実現に向けた人事戦略

人事戦略• 2030ビジョン実現に向けた人材育成• 個人の成長およびキャリア形成の自律的推進

パーパスの強化を目的として、2018 年春に未来価値創造センターを新設しました。当センター は、中長期的な研究開発と新市場に向けた新技術開発を進めており、コア技術の深耕、原料のコ
ストダウンおよび安定供給に向けた研究、ウェルネス・グロー
バルを意識した新加工技術開発などを強化します。

実現

2030ビジョン

従業員の幸せ

統合報告書 2021

基盤研究強化・重要技術のアップデート

を2022 年に開設します。既存の研究開発環境の強化に加え、健康科学研究では、食品が持つ健康機能などについて科社内外の研究パートナーとの外部共創エリアを備え、ラボレ

学的エビデンスとともにお客様にご提供できるように研究をベルからパイロットプラントレベルまでの共同研究を可能とし強化します。また、当社グループの強みである量産化技術もます。

製造部門と連携し、さらなる強化に取り組みます。さらに商●• サクセッションプラン、
次世代リーダー & グローバル人材育成• 専門性スキルを向上させる人材育成の強化• 人材育成体系の充実による能力向上と業務見直し

3. 産学連携の強化
大学などの研究機関との共同研究を強化し、外部共創によ源投入を強化します。これらにより、当社グループの重要技る価値創出を加速します。

術「ゼリー飲料技術」「 冷凍下での菓子技術（冷菓）「」ソフトキャ

（提携先：お茶の水女子大学、東京工科大学、東京理科大学、徳島大学
以上）

ンディ技術」
を進化させ 、2030 経営計画達成に向けた成長を
支えます。

人事施策

森永製菓グループ• リーダーの育成• 高度な専門性を有する人材の育成・確保• さらなる生産性の向上

2. 新たな研究施設の開設
研究開発の高度化と新たな価値創造に向けた新研究施設

品の中長期的な強みの源泉となる食品加工技術への経営資

主要課題

1. 未来価値創造センターの組織化

技術イノベーションによる成長に向けた中長期視点の R&D●

34

ガバナンスセクション

成長戦略の強化（ウェルネス・グローバルの加速）

世界の人々 の
「心と体の健康」に貢献する当社グループならではの商品の開発に向けて、以下の研究開発を推進します。

●

他 70 機関4. 研究開発費の増額
2030 年度までに段階的に引き上げ 、2030 年度の研究開

発費
（単年度）
は 2020 年度比 150％以上とします。
●

5. サステナビリティ対応
主要原材料を中心に、社会環境に配慮した持続可能な素材への切り替えなどの研究・技術開発を推進します。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

35

2

方針

プロフィール

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

事業戦略と連動した経営基盤の構築

財務戦略

内山 進一

DX 戦略
2030 年に向けて2030 年に向けて積極的な成長投資と安定した財務基盤を維持することにより、持続的な企業価値向上とデジタル技術を戦略的に導入・活用し、2030 経営計画の達成に向けて経営基盤と事業競争力の強化を実現します。

安定的な株主還元を実現します。

佐野 友一

取締役上席執行役員
経理部 担当執行役員
DX推進部長2018 中期経営計画の実績と課題

基本認識2018 中期経営計画は、最終年度である2020 年度においてした成長投資の実行、②配当に加え総還元性向も意識した株

当社グループは、通信技術の発達や、AI 、ビッグデータ、

2020 年度の IT 戦略プロジェクトによる部門横断の議論を経新型コロナウイルス感染症の拡大や「プリングルズ」の販売店

主還元策の実施、③新型コロナウイルス感染症拡大などの影

IoTなど、社会のデジタル化に伴う経営環境の劇的な変化をて、デジタル技術投資に向けた戦略を策定しました。今後は、契約終了などによる減収の影響もありましたが、主力ブランド

響による事業環境の不透明性および経営リスク増大への対応、踏まえ、進化の著しいデジタル技術への投資による生産性向

2021 年度に設立したDX 推進部が核となり、全社横断的なDX

集中による収益性向上、および生産効率向上を目指した工場などの課題に対応し、2030 経営計画の実現を支えていきます。

上と経営基盤強化への取り組みが不可欠であると考えていま（デジタルトランスフォーメーション）を牽引することで、事業す。そのため、2019 年度に現状診断と課題の明確化を行い、活動の変革と2030ビジョンの実現を支えていきます。

再編や全社的なコスト削減などによる収益基盤強化に取り組んだ結果、3 年間を通じて安定的な利益を創出し、売上高営業利益率は目標の 10％水準を維持し、ROEも11.8％と目標を達成しました。その結果、財務体質の改善および安全性の向上
により資金調達余力が拡大し、今後の成長戦略を支える財務基盤を実現できたと考えています。
今後は、①中長期の企業価値向上に資する資本コストを考慮

2018 中期経営計画における重要経営指標
視点指標

2020 年度実績

目標

収益性

売上高営業利益率

10％以上

中長期戦略

効率性

ROE

10％以上

全社の DX 実現に向け 、事業変革を３つのステージに切りの統合や AI などテクノロジーの活用により事業活動のモニタ

安全性

自己資本比率50％以上分けた「 DX 戦略」
を策定しました。2021 中計期間に進める

リングプロセスを再構成し、変化に柔軟で迅速な意思決定を

株主還元

配当性向

9.6％
11.8％
60.9％
30.0％

30％

「 DX1.0」では「収益性の向上」を目的とし、システム一元化実現する経営基盤を構築します。これにより、経営環境や顧や自動化ソリューションによりバリューチェーン全体の業務

客動向などのインサイトから将来を見通す組織力を高め、ウェプロセスの効率化を進め 、創出したリソースを 2030 ビジョ

ルネスカンパニーへの変革と「 DX3.0」の実現を後押しします。

ンの重点領域や「 DX2.0」の実行に投入し、成長戦略を加速さ「 DX3.0」
では、デジタル領域へ継続的な投資を行うとともせます。

に、Test&Learn を繰り返すことにより、お客様のウェルネス「 DX2.0」
では、「 成長性の促進」
を目的とし、社内外データを実現する新たなビジネスの創造を推進していきます。

中長期戦略
当社グループでは、投資の意思決定基準を明確化し、かつその後の投資回収状況を継続的にフォローしながら、資本コ2. 株主還元

当社グループは経営基盤の盤石化を図ること、および株主ストを意識した投資管理を行っています。そのうえで、事業活の皆様への利益の還元を最重要事項と考えており、安定的配動により創出したキャッシュを下図①〜③のキャッシュアロケー

当を確保しつつ、業績に応じた配当を実施することを基本方

ションの方針に基づいて運用し、全社戦略の推進を支えてい針としております。配当性向 30％を目安に継続的かつ安定的きます。なお、資金需要を満たすための資金は、原則として、な配当を実施するとともに、総還元性向も意識した株主還元

営業活動によるキャッシュ・フローを財源としつつ、資金調達を進めていきます。

DX 戦略の全体像

2021 〜 2023の際には、適切な手元資金の水準、期間および金利などの調
達条件、自己資本比率、ROE 、ROICといった財務指標への影響度などを総合的に勘案したうえで、最適な資本構成を目指して実施していきます。

1. 成長投資事業提携や M&A などのインオーガニック成長を含めて、重点領域への投資を最優先とし、飛躍的な成長を促します。

などの無形資産投資を強化し、変化の激しい経営環境への対応、および新たな価値創造の基盤づくりを進めていきます。

保することを基本方針としています。

アクション
の方向性

キャッシュアロケーションの考え方① 2030 経営計画達成への成長投資
１. 重点領域への投資

2. 探索・研究領域への投資
3. 基盤領域への投資② 株主還元（総還元性向も意識）③ 経営リスクに備えた内部留保

森永製菓グループ

統合報告書 2021

テーマ

をはじめとする経営リスクに備えて、一定水準の安全性を確

in

out

インオーガニック
成長の投資も含む

続的かつ安定的な成長を実現します。また、広告、R&D 、DX

企業価値向上に資する成長投資、株主還元を実行するとともに、マクロ環境の変化や新型コロナウイルス感染症の拡大

営業キャッシュ・フロー

老朽化対応も含めた基盤領域への投資を実施することで、持DX1.0

3. 内部留保

資本コストを意識した
投資の意思決定

加えて、将来の事業の芽を創出する探索・研究領域への投資、

36

戦略セクション

2024 〜 2026

DX2.0

〜収益性の向上〜〜成長性の促進〜

基盤領域を中心とした構造改革

重点領域を中心とした構造改革• システム一元化• 業務自動化• 業務見直し• 社内外データの統合• モニタリング機能刷新• PDCA の高速化

バリューチェーンの業務改革

IoT・RPA ※拡大

社内外データ統合

代表的な
アクション

AI 導入

2027 〜 2030

DX3.0

〜新規ビジネスの創造〜
探索・研究領域を中心としたさらなる成長の実現• お客様のウェルネス実現に貢献する
新規ビジネスの創造

方向性 1
おいしさ、
健康に関する知見の活用

方向性 2
多様な顧客接点の活用※ ロボティックプロセスオートメーション。
コンピューター上で行われる業務プロセスや作業を人に代わり自動化する技術。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

37

3

方針

ダイバーシティ

ダイバーシティの推進

サステナビリティセクション2030 年に向けて「一人ひとりの個を活かす」という考えのもと、ダイバーシティ&インクルージョンを推進し、パーパスの実現に向け、多様な人材が活躍し高め合う、活力ある組織づくりを行うことに

藤井 大右

取締役上席執行役員
ダイバーシティ推進室

よりイノベーションを創出します。

担当

40 サステナビリティへの取り組み
40 サステナビリティ・マネジメント
42 世界の人々のすこやかな生活への貢献
46 多様な人材の活躍
48 持続可能なバリューチェーンの実現
50 地球環境の保全
52 経営基盤の強化「一人ひとりの個を活かす」
経営を実現し、イノベーションを加速する
森永製菓グループでは、2001 年から育児休業をはじめと今後はさらなる女性活躍推進に加え、価値観・個性・これまでした各種制度の改革など、女性活躍推進の取り組みを進め、のキャリアなどの多様性を活かすことで、知の掛け合わせに※2

2020 年度時点で女性管理職比率 は8.3％となっています。

よるイノベーションが創出される風土を醸成すべく、2020 年

4 月にダイバーシティ推進室を発足し、2021 年4 月にダイバー
森永製菓グループ

ダイバーシティポリシー

シティポリシーを制定しました。
このダイバーシティポリシー の浸透と実践には、経営陣と管理職を中心としたマネジメント層が同一の理解のもと、各職場で推進していくことが重要との考えから、約 350 名のマネ

森永製菓グループは、より多くの人に幸せを届ける
ために、成長し続ける永続企業となることを目指します。

ジメント層を対象にダイバーシティ研修を実施しました。今後は、この研修の受講者が中心となって各職場でダイバーシティ

これを実現する原動力は『人』、そしてその力を最大化＆インクルージョンの理解促進と実践を図るとともに、研修なするのはダイバーシティ&インクルージョンの実践と捉どの様々な取り組みを進めることで、従業員が一体となってえ、経営戦略の中心に位置づけます。

2030 年のありたい姿の実現を目指します。

「一人ひとりの個を活かす」という考えのもと、互いに信頼関係を育みつつ誰もが持てる力を発揮し、いき
いきと活躍できる状態を作ります。多様な
「個」
から
「知
の多様性」
を生み出しかけ合わせることにより、変化への対応力＝レジリエンスを高め、新たな価値＝イノベー
ションを創出することで、お客様と社会の課題を解決し続けます。

ダイバーシティポリシー を実践するための
5 つの指針1. 個の理解と尊重
2. 全員の活躍を推進
3. 公平なサポートの実践

4. 信頼関係の構築
5. 主体性と挑戦の重視

2030 年のありたい姿
組織のイノベーション力を高めるには、一人ひとりの従業員
が自身の強みを磨き、そのような多様な
「個」
の集合から
「知の
多様性」
を生み出し、それをかけ合わせることで相乗効果を生んでいく組織づくりが必要です。そのため、以下の KPIを設定
してダイバーシティの向上に取り組んでいきます。

1. ダイバーシティ研修の受講率 100%※1
2. 多様な人材の活躍が推進されている状態 80% 以上※1
（従業員意識調査における肯定的回答率）

3. 女性の活躍推進 女性管理職比率 20%※2 など

ダイバーシティ推進スタッフ※ 1 グループ連結 ※ 2 森永製菓
（株）
単体

38

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

39

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

サステナビリティへの取り組み

サステナビリティ・マネジメント

社グループを挙げて取り組んでいくことが必要です。

創業者が大切にした“利他の精神”を礎に、パーパス・2030 ビジョンの実現に向けて、森永製菓グループ全体でサステナビリティ・マネジメントを強化します。

当社グループは、創業時より社会への貢献を強く意識して事現していきます。

バル社会の一員としてSDGs の達成を含めた持続可能な社会

当社グループのマテリアリティ

くこととしました。このような取り組みの積み重ねが、当社グ
ループのビジネスをよりサステナブルなものとし、持続的成長

取締役常務執行役員
サステナブル経営推進部と中長期的な企業価値の向上につながると考えています。次ページ以降では、その具体的な取り組みを報告しています。

担当

当社グループのマテリアリティを特定

パーパスに基づくサステナブル経営を推進
現在、グローバル社会では、気候変動問題をはじめとする

き、将来の見通しに関する不確実性も高まっています。その

社会課題の深刻化やデジタル化の急速な進展など、企業活動ような中、パーパス・2030ビジョンを実現するには、ありたに大きな影響を及ぼす環境変化が今までにないスピードで起い姿に向けた課題を明確化したうえで、長期視点を持ち、全

森永製菓グループのマテリアリティ特定プロセス

当社グループでは 2020 年 7 月からパーパス・2030ビジョンの実現に向けた重要課題の検討を開始し、取締役会での承（マテリ
認を経て、財務・非財務両面からなる5 つの重要課題

マテリアリティの特定に向けて、2020 年 7 月にサステナビリを整理しました。これらの重要課題候補について、「 当社グループの持続的成長へのインパクト」「 社会の持続可能な発展へのイ

ヒアリングを行い、取り組むべき課題について意見を伺いました。

ンパクト」の 2 軸による重要性評価を、社外ステークホルダー 11

その後、経営・事業面の重要課題、SDGs やグローバル・コンパ

名（投資家 3 名、取引先 4 名、NGO1 名、社外役員 3 名）と社内のクトなどの国際的規範・イニシアティブ、お客様やお取引先やキーメンバー 10 名で行いました。その結果、21 の課題が重要

NGO などのステークホルダー から寄せられた期待・要請、調査機関などからの CSR・ESG・サステナビリティ関連調査項目、そと評価され、うち 7 課題が最重要と評価されました（→重要課題の他当社グループや食品業界を取り巻く外部環境動向を踏まえ、プのマネジメントや業務とのつながりを総合的に考慮して統合し、「パーパス・2030 ビジョンの実現に向けた 30 の重要課題候補」

5 つのマテリアリティを特定しました。

※

マトリックス ）。この結果を元に、役員で議論を重ね、当社グルー最重要と評価された課題

当社グループの重要課題マトリックス
非常に重要● 商品の社会・環境情報の適切な伝達● プラスチック容器・包装の環境配慮・
循環利用● 次世代フードテクノロジーへの対応● 地域社会との共存共栄

重要
や や重要

社 会 の 持 続 可 能 な 発 展への イ ン パ ク ト● 農産原料の生産段階での人権・環境問題● フードロスの削減● 気候変動の緩和と適応● 大規模感染症の拡大への対応

あふれる社会のためにバリューチェーンの実現

未来の地球環境のために

4. 地球環境の保全

サステナブルな経営基盤づくり

5. 経営基盤の強化

パーパス・2030ビジョン実現に向けた取り組みを進めるに

ESG 委員会は、サステナブル経営推進部が事務局となり、2030 年目標に関わる部門長が委員となっています。サステしました。さらに、中期経営計画の期間に取り組むアクション

ナビリティに関わる最新の社会動向を報告・共有するほか 、などをバックキャストする形で策定しています（→詳細はP16-

パ ーパス・2030 ビジョンの実現に向けた方針・計画・課題。
17 をご覧ください）

対応に関わる必要事項を審議します。また 、2030 年目標の

これらの 取り組 みの 多くは、国 連「持 続 可 能な開 発目標」に対応しており、SDGs が目指す
「誰一人取り残さ（ SDGs ）重要と評価された課題● おいしく健康的な食の開発● サステナブルな商品の開発● 食品安全・品質保証● ダイバーシティ＆インクルージョン● ビジョン実現に向けた人材育成● 持続可能な原材料調達● パーパスに基づく経営● 生活者のニーズに応える新たな価値を持つ食品の開発● コーポレート・ガバナンスの強化(リスクマネジメント含む )● 人権マネジメント● サステナビリティ・マネジメントの強化● ESG 情報開示による社会的信頼・評価の向上● 経営基盤のグローバル化達成に向けた活動の進捗状況をモニタリングし、グル ープ
全体のサステナビリティ活動を牽引していきます。

2030 年の長期目標を達成するには、当社グループのすべて、当社グループ全体で取り組みを進めていきます。

ての役員・従業員がパーパス・2030ビジョンを共有するととサステナビリティ・マネジメントの強化ることが出発点となります。このため、2020 年度はサステナ

もに、サステナビリティ・ESGに関する基礎的な知見を共有す

2021 年 4 月、グループ全体のパーパスの実現とサステナ

ビリティ・ESGに関する役員研修を開催し、パーパス経営やサ

ビリティ活動の推進に向けて、代表取締役社長を委員長とすステナビリティの最新動向についての理解を深めました。今るESG 委員会を新設しました。また、グループ全体のサステ

後、従業員に対しても研修などを通して、サステナビリティへ

ナビリティ・ESG への取り組みを推進・支援するサステナブルの理解とナレッジの向上を進める計画です。
また、活動実績は、統合報告書や当社 WEB サイトを通じて

経営推進部を設置しました。

適切に開示し、グループ全体の透明性を高めるとともに、当社

サステナビリティ推進体制図

グループの考え方や活動の紹介を通じて、ステークホルダーの皆様との信頼関係を構築します。また、社外調査機関やお取締役会

取引先様からの ESG 情報開示要請への対応を強化し、中長期的な企業価値向上を実現します。

（委員長：代表取締役社長）

重要

非常に重要

当社グループの持続的成長へのインパクト※「やや重要」以上の結果を表示

3. 持続可能なバリューチェーンの実現

5. 経営基盤の強化

2. 多様な人材の活躍

4. 地球環境の保全

サステナブル経営推進部

方針・戦略の策定、各取り組み推進、関係部門のフォロー

連携

関係各部・グループ会社
役員に向けたダイバーシティ講演会

統合報告書 2021

3. 持続可能なを設定あたって、マテリアリティごとに「 2030 年の長期目標」」
持続可能な社会の実現に向けない（ leave no one behind ）5 つのマテリアリティ

森永製菓グループ

2. 多様な人材の活躍

多様性と思いやり● 社会貢献活動

やや重要40

すこやかな生活への貢献。
アリティ）を特定しました（→詳細は P16-17 をご覧ください）

ESG 委員会

1. 世界の人々のすこやかな生活への貢献

1. 世界の人々のすこやかな生活のために

2030 年の長期目標の設定とSDGs への貢献

ティ、消費者課題、資本市場・ESG 投資などの分野の有識者へ● その他の環境保全活動 ( 水資源保全など)● 流通における環境負荷低減

レジリエントな経営基盤づくりを着実に進め、持続的成長を実業を行ってきましたが、新たな企業理念の策定を機に、グローの実現に向けた取り組みを、これまで以上に積極的に進めてい宮井 真千子今後は、マテリアリティへの対応を通じて、社会価値の創造と

講師：大崎麻子様（ジェンダー専門家）

森永製菓グループ

統合報告書 2021

41

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

サステナビリティへの取り組み

世界の人々のすこやかな生活への貢献
2030年に向けて「心・体・環境」の健康価値提供に取り組むことで、世界の人々 のすこやかな生活へ貢献します。

2030 年の長期目標
津久井 慶太上席執行役員マーケティング本部長「 i n バー 」シリーズ は、菓
特有の風味を抑えたおいしく食べやすいプロテインバー
増やした商品や糖質を抑えた商品 、一口タイプのチョ

7 割以上に健康価値を提供

コレートや飲料にもラインアップを拡大しています。

2011 年度を100とした場合の「 i n バー」の売上高推移2,202 2,304の価値を提供し、すこやかな生活への貢康 ( 栄養補給など) 」

一郎の「おいしく栄養価の高い西洋菓子を日本に」という想い献に取り組んでいます。特に近年はライフスタイルが多様化

や「ミルクキャラメル」のパッケージに記された「滋養豊富／

し、栄養補給においても「小腹を満たしながら」「 お菓子で」「ド

風味絶佳」
からはじまります。以来 120 余年、いつの時代もリンクで」など、ニーズも多様化しています。当社グループは、

常にお客様に価値を提供し続けるために、基礎研究、食品加様々 なカテゴリー・形状の商品を通じてお客様のニーズに応

工技術、商品開発力、生産技術、商品展開力、情報提供力なえてまいります。将来的には、「 心の健康」
をより一層深掘りどを追求してきました。現在も、これらの力を強みとして、幅した商品やサステナブルな商品の開発にも注力し、2030 ビ

広いカテゴリー の商品を通じて様々 な世代やライフスタイル

ジョンで掲げる「心・体・環境の健康」
を実現することで、当社

「体の健
のお客様に
「心の健康 ( おいしさ・たのしさなど) 」やグループの持続的成長と企業価値向上を図ります。

100
0

160

342

水分・塩分補給

糖質・カロリーオフ

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020（年度）

● おいしく手軽に水分・塩分補給

地球温暖化に伴う平均気温上昇で 、熱中症が増加傾向にあります。当社グループは 、「 熱中症予防声かけプロジェクト」に賛同し、「 i n ゼリー

ニーズにお応えしています。
●「心の健康」の深掘りと「体の健康」への進化

安全・安心

コロナ禍は人と人のコミュニケーションやストレスに大きな変化をもたらしました。今後は従来以上に「心の健康」の充実

基礎研究・素材研究

おいしさの実現、
様々な健康価値を商品に付与

多様な食シーンやニーズへの対応

食品加工技術

商品開発力

生産

販売・情報

が求められると考え、当社グループでは科学的アプローチと安全性と手軽さを実現広範なチャネルでの商品展開、正確・
適切な情報発信

顧客視点のマーケティングで「心の健康」の深掘りに取り組み

生産技術・量産化技術

商品展開力・情報提供力ます。また、菓子食品に対して一層高まる「体の健康」
面のニー
ズ、砂糖や油脂、カロリー低減などにも技術を進化させながら対応を進めてまいります。

2．消費者への情報提供
i n 事業エネルギー
ビタミン、ミネラル
タンパク質 など

通販事業

コラーゲン
青汁 など

菓子・食品 ココア
甘酒
冷菓事業 アイス など

新素材他

パセノール

TM

など

支援パートナー の公益財団法人プラン・インターナショナ※ 対象期間に対象商品 1 個購入につき、1 円をカカオ生産国の子どもたちへの支援活動に寄付するキャンペーン。

477「アイスボックス」
により水分や塩分などの補給

おいしく続けられる価値の提供により「心と体の健康」に貢献

商品や素材の健康機能を探求

社会課題解決に向けて寄付を行うお客様参加型のキャンの子どもたちの教育環境整備や児童労働を予防する活動で、エネルギーレモン」「 i n タブレット」「 森永甘酒」

お客様への提供価値開発● カカオ生産国の教育や児童労働の解決支援

2020 年度までの累計寄付額は255,314,702 円にのぼります。

754

当社グループの「すこやかさ」
への挑戦は、創業者・森永太

研究

3．社会課題解決に向けた取り組み

ル・ジャパン様、認定 NPO 法人 ACE 様を通じてカカオ生産国

1,868

1,135

「心・体・環境の健康」
への貢献に向けて、当社グループならではの価値を提供

タンパク質補給スまで多岐にわたり、月間平均訪問数 150 万回超の支持を得

ペーン「 1 チョコ for 1 スマイル」 を13 年間続けてきました。

1,604

エネルギー・ビタミンなどの栄養補給

は目的別のプロテイン選びから食事メニュー、運動のアドバイ※※ 対象：当社が定義する＜心の健康を深掘り＞＜体の健康を加速＞＜心の健康から体の健康へ進化＞した商品。人口割合はインテージ社 SCI
年間購入率（対象：全国 15 才〜 79 才消費者 )より算出。今後、グローバルでのありたい姿の設定を検討

リラックス・リフレッシュトレーナーや栄養士が監修した記事を提供しています。情報ています。

子技術を活用してプロテインです。多様化するニーズを受け、プロテイン含有量を• ウェルネスカンパニーに向けた新たな取り組みにより、
日本人口の「 i n バー」
シリーズは 10 年間で売上高が約 20 倍に

サイトでは、トレーニングラボのわかる！プロテインの教科書」● スポーツ科学に基づく情報発信

支援による給食を楽しむガーナの子どもたち「 1 チョコ for 1 スマイル」

https://www.morinaga.co.jp/1choco-1smile/

お客様との共創アクション〜笑顔を未来につなぐプロジェクト〜
2021 年、営業部門の若手・中堅メンバー が主体とな
り、サステナブルな社会に向けたお客様との共創アクション「笑顔を未来につなぐプロジェクト」
を開始しました。
第一弾として、「 チョコボール」
を購入・応募いただいた数に応じて、全国の子ども食堂へ「チョコボール」
を寄付するキャンぺーンを実施しました。賛同いただいたお取引先様の店頭で展開し、21,816 通のご応募をいただ
き社会の関心の高まりを感じています。

当社グループは、
トップアスリートの体づくりと栄養指導をサポートするトレーニングラボを運営しています。
「かんたん、

1.「心・体・環境の健康」への貢献
1.「心と体の健康」に貢献する商品開発● おいしく手軽なタンパク質補給

ンドで、タンパク質補給商品のラインアップを拡充しています。

への関心、高齢者のサルコペニアやフレイル予防などから、付加価値強化にも取り組んでいます。

健康意識の高まりによるトレーニングの習慣化や体づくり

タンパク質を手軽に補給できる商品へのニーズが拡大してい42をはじめとする「 in」
ブラます。当社グループでは「 i n ゼリー 」

森永製菓グループ

統合報告書 2021

プロジェクトアンバサダー はキョロちゃん！ 楽しくわかりやすい情報提供で多くのお客様にサステナブルな社会づくりに共感・参画いただくことを目指します。

最近はプロテインの働きを強める「Ｅルチン」を追加するなど

モリナガ・サステナブル「笑顔を未来につなぐプロジェクト」「かんたん、わかる！プロテインの教科書」

https://www.morinaga.co.jp/sustainability/

https://www.morinaga.co.jp/protein/

森永製菓グループ

統合報告書 2021

43

プロフィール●

2．安全・安心な商品の提供
品質保証体制様に安全・安心な食品を提供することが 、食品メーカーとし

寸法・重量、菌規格（微生物管理）などをチェックしています。
●

お客様の声 ご指摘／ご要望ての使命であると考えています。

品質保証に関する考え方

マーケティング本部
DM 事業部
新規事業開発部

パーパス・2030ビジョンを実現するには、お客様の信頼こそが最も重要であると考えています。お客様からの信頼確保の前提となる「優れた品質」
および「安全・安心の確保」
に向け

研究所

て、品質に関する最上位概念として以下の品質方針を定め、海外事業本部

品質保証活動を推進しています。

海外グループ会社

物流部

品質保証部
品質アセスメント
品質ルール

お客様サービスセンター

生産本部（国内工場）

国内グループ会社

森永製菓グループの品質保証に関する考え方
生産委託会社

すこやかにお客様に安全・安心な商品をお届けするために、商品開発から調達・生産・物流・販売に至る全ての過程で品質保証体

品質方針
安心の品質

制を構築しています。

満足の品質

●

お客様視点・
コンプライアンス意識

全商品を対象に商品開発の最終段階で安全・安心を左右すを一覧で確認する品質
る重要確認項目（12 部門・約 180 項目）
アセスメントシステムを設け、開発段階のリスクを確実に取り品質方針

除く仕組みを設けています。

私たちは、優れた安全・安心の確保を最優先の課題とし、お客様に満足いただける商品を提供することを目指します。

安心の品質
満足の品質

●

など

・・・味・香り・食感・驚き・感動・たのしい企画・扱いやすさ

2. 原材料調達段階

原材料は厳格な規格を定め、対応できるサプライヤー から・・・食品安全、食品防御、順法（法律・社内規則）、

お客様の信頼獲得・維持、情報開示

1. 商品開発段階などのみ購入しています。原材料は、食品衛生法などの法令遵守はもちろん 、食品添加物、アレルギー物質などの安全・安心に関わる情報も確認し、必要と判断した場合には個別に検査

品質保証体制品質方針を実践するために「品質保証規則」
を定め、
「 品質

●

3. 生産段階

活動方針
（目的）
「
」目標とする水準」「 各種ルール」「 品質基準」全ての国内生産工場（森永製菓 4 工場、グループ会社 4 社）

を一元的・体系的に管理・整備し、各部門で品質保証のためで国際的な食品安全マネジメントシステムFSSC22000 およの活動を実行しています。

び JFS-B 規格の認証を取得しています。

●

6. トレーサビリティの確保

確実に管理しています。
●

お客様から購入した商品に関するお問い合わせ・ご指摘があった場合は、各種調査・分析により品質や法規適合性を確

その他
総件数

32%

お問い合わせ・ご意見（23,438件）の内訳

27,408 件
アレルギー

3%の製造委託先に対しても品質点検を行い、安全な商品が出荷
お問い合わせ･ご意見
85.5％

されていることを確認しています。

販売関係

28%

海外の生産拠点でも国際的な食品安全マネジメントシステ

作り方レシピ

3%

栄養成分

3%

お客様満足向上への取り組み

6%

キャンペーン

味・品質

6%

賞味期限・保存● お客様満足向上のための体制

7%

原料添加物

6%

使用方法・効能

8%

お客様サービスセンター、生産本部、品質保証部が主管となって関係部門にお客様の声を共有する「お客様の声委員会」
を四半期に1 回開催し、お客様の声を真摯に受け止め、お客様● お客様満足度調査結果

お客様サービスセンターでは、お客様からいただいたご指

満足向上のために活かしています。同委員会の結果は、担当

摘に、1 件 1 件原因究明を行ったうえで報告書をお送りしてい

役員から取締役会に報告されています。また、消費者庁が推ます。この報告書にお客様対応についてのアンケートはがき

奨する「消費者志向経営」に賛同し、消費者志向自主宣言を実を同封し、この結果をサービスの改善に活用しています。

施しています。

お客様満足度調査結果の推移

お客様の声委員会〜お客様の声を活用するための仕組み〜

100

迅速・適格・丁寧な対応、情報提供求するために、常に分析業務にも取り組んでいます。品質保ションを大切にして働きやすい職場づくりに努めるとともに、証部の分析グループでは、商品・原材料に対して科学的な確

安全・安心を最優先した行動を取れるよう意識向上を図り、ソ認と保証を行っています。
（株）森永生科学研究所では食物ア

フト・ハード両面からリスクの低減を行っています。

• 品質保証部 • 生産本部 • マーケティング本部• コーポレートコミュニケーション部• 物流部 • 営業本部 • 研究所• ダイレクトマーケティング事業部

商品・サービスの改善

90.0% 89.8%

お問い合わせ・
ご意見・ご指摘

お客様サービスセンター
商品・サービスなど
の情報共有

再購入意向

92.6% 93.3%

お客様

お客様の声委員会メンバー

統合報告書 2021

14.5%

ムFSSC22000、SQF の第三者認証を取得しています。海外よる記録体制などを実施しています。従業員とのコミュニケー

森永製菓グループご指摘

8. 海外における品質保証

質・安全性・順法性を確保しています。また、優れた品質を追

高崎森永
（株）
、森永エンゼルデザート（株）、森永デザート（株）（株）
アントステラ 大阪センター
JFS ｰ B 規格認証：

お客様サービスセンターへのお問い合わせの内訳

認し、結果をお客様に回答しています。

出管理の強化、異物混入防止に関するルール徹底、カメラに従業員が行う対応を定めています。

お客様の速やかな問題解決をサポートしています。

（2020 年度）

7. 品質に関する問い合わせへの対応

的に全体を見渡すことで、確認の漏れや見落としを排除し、品FSSC22000 認証：三島工場、小山工場、中京工場、鶴見工場、

イヤル、メール、手紙などで受け付け、誠実・迅速・正確な対善に活用しています。また、WEB サイトには Q&Aを掲載し、原料〜製造〜保管・配送の各段階で原料や商品の履歴情報をスへの取り組みを進めており、工場構内、製造現場への入退た場合に備えて、「クライシス対応要領」
を整備し、役員および常に行っています。お客様からのご意見・ご要望は、フリーダ

品質保証の基盤となるトレーサビリティの確保に向けて、めています。企画段階から品質アセスメントシステムで横断

認証取得工場一覧（2021 年 6 月30 日現在）

2013 年に自己適合宣言した顧客満足に関する国際規格
ISO10002 に基づいて、お客様満足度の向上を目指し改善を応を心がけています。お客様からのご意見、ご要望は日報や

また、食品への意図的な異物混入を防ぐフードディフェン

確認と保証に貢献しています。なお、万一、品質事故が発生し● お客様サービスセンターの取り組み

月報で全社に共有し、課題の早期発見と商品・サービスの改

森永製菓ブランドの全商品は多くの部門が関わり開発を進

レルギー分析キットの開発を行い 、商品の安全性・順法性の44を実施することで、安全性を確認しています。

ガバナンスセクション

先様に対して商品の品質を損なわないようにルールを設け、●品質保証の仕組み

サステナビリティセクション

お願いをしています。

営業本部

品質基準
品質監査

5. 輸送・保管・店頭管理段階

お客様に安全な商品を届けるために、物流事業者、お得意

森永製菓グループ 品質方針／品質保証規則／品質活動方針

たのしく

4. 出荷段階

最終品質確認として出荷検査を行い、製品の風味、色調、当社グループは、常に優れた品質と安全性を確保し、お客おいしく戦略セクション

お客様情報の共有、課題の共有、提案

91.4%

93.1%
93.4%

88.1%

満足度（お客様対応全体）

0

2016

2017

2018

2019

87.4%
87.3%
2020（年度）

2020 年度は、全体の満足度、再購入の意向ともに87％以
お客様情報の共有、課題の共有、提案

上のお客様にご満足いただける結果となりましたが 、前年度
より満足度が低下しました。これは、コロナ禍で電話受付時間の短縮や電話受付オペレーター の人員を縮小したことで、電話が繋がりにくくなったことなどが原因と考えています。
今後は、お問い合わせいただきやすい体制を整備し、より一経営層層お客様に寄り添った対応を心がけ、お客様満足度の向上に取り組みます。

森永製菓グループ

統合報告書 2021

45

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

サステナビリティへの取り組み

多様な人材の活躍

研修体系（森永製菓（株）単体、2021 年度）「課題発見力」「 企画開発力」「 挑戦力」「 実行力」「 育成力・自育成カテゴリー

己啓発力」「 組織形成力」を定義し、この能力開発を実現する

2030年に向けて人材育成プログラムの強化を通して、取り組みを推進します。

社会に価値を生み出し続ける自律的人材を育成するとともに、多様な人材が活躍する労働環境の実現
を通して、当社グループの競争力を高め、持続的成長を目指します。

リーダー育成「専
また、人事戦略に基づく3 つの主要課題「リーダー育成」

2

生産本部：生産技術研修
※

専門性向上

階層別研修や自己啓発を組み合わせて実施していきます。

3

生産性向上

従業員意識調査における肯定回答率 80％

営業本部：SP 担当研修
海外事業本部：語学力向上プログラム
問題解決力強化研修
ビジネス基礎力研修※ セールスプロモーションの略

2．多様性と活力ある組織づくり
新たな価値を生み出し、外部環境変化に柔軟に対応できる強くしなやかな組織を実現するには、多様な強みを持つ従業員が活躍できる組織づくりが重要です。

基本的な考え方

次世代リーダー育成研修
マーケティング本部：上級マーケター研修

門性向上」「 生産性向上」と連動した研修体系も構築しており、2030 年の長期目標•「森永製菓グループは事業を通じて、人々のすこやかな生活や、より豊かで持続可能な社会づくりに貢献している」•「多様な人材が活躍し、企業の成長・永続性につながっている」•「働きがいがあり、心身ともに健康的に働けている」

具体例（抜粋）マネジメント力・育成力強化研修1

女性管理職比率の推移（森永製菓（株）単体）
10

このため、性別、年齢、人種、国籍、障がいの有無などに加えて、仕事や人生に対する価値観や個性、これまでのキャリアなど、様々 な違いを持つ多様な人材

当社グループは、ダイバーシティを経営の中心に据え、「一人ひとりの個を活かす」という考え方のもと、多様な人材が活2030 年の長期目標に向けた取り組みテーマ

躍し、働きがいのある組織と職場づくりを推進しています。

1. パーパス・2030 ビジョンの実現に貢献する人材・風土・が活躍し、強みを発揮できる職場づくりを推進していきます。なお 、2021 中期を目標に取り組んでいきます。
経営計画の期間は、「 女性管理職比率 10% 」

6.7%

組織づくり

この実現に向けて、人事戦略に基づいた右表のテーマに取り

0

2. 多様性と活力ある組織づくり
3. 健康的で働きやすく、働きがいのある労働環境の実現

組んでいます。

8.3%
7.7%

2018

2019

2020（年度）

3．健康的で働きやすい労働環境の実現
1. パーパス・2030ビジョンの実現に貢献する人材育成
パーパス・2030 ビジョンの実現には人づくり・組織づくり

ス・2030ビジョンの浸透活動」
を継続的に推進していきます。

が最も重要だと考えます。パーパス・2030 ビジョンを深く理事業を通じて価値を生み出すためのあるべき人材像は下解・共有するため、全ての役員・従業員を対象として「パーパ

図の通りです。このような人材の育成に必要な 6 つの能力

「心と体の健康」
を保持・増進し、従業員がいきいきと健康的ことで、働きやすい労働環境を実現しています。また、転居に働くことができる労働環境が必要不可欠です。その実現にを伴う異動を行わない働き方も本人の希望で可能としていま向けて、「ワークライフバランスの実現」と「健康経営の推進」

す。これらの制度を活用することで、仕事と家庭、育児や介護に取り組んでいます。

などそれぞれのワークライフに対応した働き方を実現してい1. ワークライフバランスの実現
広い視点から本質をとらえ、人材像などの制度を導入し、時間帯・場所・曜日の制約を極少化するきます。

あるべき人材像と育成の仕組み

あるべき社会により良い価値を生み出すには、従業員とその家族の事業家意識を持ち、外に目を向け、考え抜くことのできる人材

高い視座から判断できる人材現状に甘んじることなく挑戦し、主体的に行動できる人材

課題発見力

ビジョン実現に向け、周りを巻き込み成果を出せる人材

企画開発力

挑戦力

求める能力

従業員の安全・衛生を確保するため、労使一体で労働安全削減と働きやすい労働環境の整備に取り組んでいます。テレ

衛生活動を推進しています。また、2017 年から健康経営に取ワークやフレックスタイム、時差出勤、個人別休日カレンダー
年間総労働時間の推移（森永製菓（株）単体）

り組み、従業員とその家族の「心と体の健康」
を積極的にサポー2018 年度

1988 時間トしています。

2019 年度

1993 時間

労働災害率の推移（対象：森永製菓（株）工場および生産関係会社）

2020 年度

1961 時間

育成力・自己啓発力

組織形成力

70

58.0%

60
50

2030ビジョン教育

人材育成プログラム

10

選択型研修

階層別研修

1.05%

1

2018

11.0%

0

2019

2020（年度）

度数率※2

全度数率※1

0.52%

0.00%

0

2018

2.33%

2.02%

0.50%

30
20

2

41.0%

40

新企業理念

3

満足度（お客様対応全体）

男性育児休業取得率の推移（森永製菓（株）単体）
実行力

人材育成の
仕組み

2. 健康経営の推進

ワークライフバランスの実現に向けて、年間総労働時間の2019

2020（年度）※ 1 100 万延べ労働時間当たりの労働災害による死傷者数（不休災害による傷病者を含む）
をもって労働災害発生の頻度を表す。
（不休災害による傷病者は含まず）※2 100 万延べ労働時間当たりの労働災害による死傷者数をもって労働災害発生の頻度を表す。

より詳細な情報は、当社 WEB サイトをご覧ください

https://www.morinaga.co.jp/company/csr/social/employee.html

46

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 202147

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

サステナビリティへの取り組み

持続可能なバリューチェーンの実現

1. カカオ豆2. パーム油な労働環境や貧困、児童労働などの人権問題、森林伐採をはにおいて違法伐採などの環境破壊や人権問題が社会課題とチョコレートの原料であるカカオ豆は、生産過程での劣悪

2030年に向けて事業に関わる社会課題の解決にバリューチェーン全体で取り組み、持続可能な社会の実現に貢献します。

2030 年の長期目標• 持続可能な原材料調達： カカオ豆、パーム油、紙において100% ※1• CSR サプライチェーンマネジメント： 原材料取引額構成比 80% 以上に実施※2までに発生するフードロスを70％削減※3• フードロス削減： 原料受け入れから納品（流通）

アブラヤシから搾油・精製されるパーム油は、原料生産地

じめとする環境問題など、様々な社会課題を抱えています。

なっています。当社グループは、持続可能な調達の実現に向2020 年度から持続可能な調達に貢献する認証カカオ豆（バリーへの切り替えを進め
けて、認証パーム油（ RSPO 認証原料 ）の使用を開始し、カレボー社のココアホライズン 認証カカオ）※ます。2022 年度までにソフトキャンディ、アイスクリーム主

2025 年度までに100％持続可能な原料に切り替えることを目

要品、2023 年度には、国内の森永製菓製品に使用するパー指します。

ム油を、100％持続可能な原料に切り替えることを目指します。

※「ココアホライズン認証カカオ」
は、バリーカレボー社が主導するココアホライズン財団のマスバランス方式（認証原料と非認証原料が混合される認証モデル）で提供される認証カ
カオ豆。

※ RSPO：Roundtable on Sustainable Palm Oil（持続可能なパーム油のための円卓会
議）の略。持続可能なパーム油の認証スキームを開発・運用している。

※ 1 グループ連結。紙は製品の包材が対象 ※ 2 グループ連結 ※ 3 国内グループ連結、原単位、2019 年度比

※

3. 紙

紙原料の木質資源は、乱伐・違法伐採により世界的に減少が続いており、持続可能な調達が求められています。環境やバリューチェーンの社会課題解決を推進

地域社会に配慮した森林資源を利用するため、FSC® 認証紙

現在、気候変動問題などの社会課題が深刻さを増し、すべでいきます。特に、農産原料の生産段階における人権・環境問てのステークホルダー が自らの能力や責任に応じて課題解決

題や、原材料を調達するサプライチェーン上で生じる社会・環に取り組むことが求められています。当社グループにおいても、私たちを取り巻く社会や地球環境の持続可能性に貢献する「環
境の健康」の実現に向けて、バリューチェーン全体で取り組ん（一部の特殊な紙は、再生紙または第三者機関による認証紙を使用）などの調達を進めます。2021 年度に主要ブランドで境問題、安定調達に関わる課題およびフードロスは優先課題と考えており、「 持続可能な原材料調達」「 CSRサプライチェーン
マネジメント」「フードロスの削減」を推進する計画です。

担当取締役によるインドネシアのカカオ苗木栽培農家の視察状況

切り替えを進め、2022 年度までに全ての製品に使用する紙を、100％持続可能な材料に切り替えることを目指します。

（2019 年度）

森永製菓グループのバリューチェーンと社会課題・取り組み
バリューチェーン

研究・企画開発

調達

製造

物流・販売

バリーカレボー社（本社：スイス）との連携によるサステナブル認証カカオの調達

消費・廃棄

「コ
2020 年秋より、サステナブル認証を受けたカカオ豆（バリーカレボー社より提供される

食品安全・品質保証

コアホライズン認証カカオ」）の使用を開始しました。2025 年度までに100％持続可能な原料への切り替えを目指し、カカオ農家の繁栄、森林伐採の防止、CO2 排出削減、そして児童労おいしく健康的な食の開発

働の撲滅に貢献していきます。

サステナブルな商品の開発

商品の社会・環境情報の適切な伝達

カカオ農家への飲料水インフラ支援の様子（西アフリカ）P42-45

生活者のニーズに応える
新たな価値を持つ食品の開発

社会課題・
当社グループの2. CSR サプライチェーンマネジメントの推進

農産原料の生産段階での人権・環境問題

取り組み
持続可能な原材料調達

P48-49
フードロスの削減

気候変動の緩和と適応

P50-51

実現することを目指します。この実現に向けて、「 森永製菓グ
ループ調達方針」に基づき、原材料サプライヤーやその他ス
テークホルダーと連携・協働し、取り組みます。まずは国内の加担することがないように、原材料サプライヤー の皆様とと先様と公平・公正で透明性の高い関係構築を基盤として、社もに取り組みを進めていきます。この実現に向けて、2021 年

会・環境に配慮した調達活動を推進していきます。

3. フードロスの削減
世界人口が増加する中、フードロスの削減は世界的課題と

1. 持続可能な原材料調達の推進
権問題や環境問題の発生に関与しない調達を、2030 年までに6 月に策定した「サプライヤーガイドライン」に基づき、お取引「調達方針」https://www.morinaga.co.jp/company/csr/social/supplier.html「サプライヤーガイドライン」https://www.morinaga.co.jp/company/csr/management/pdf/policy_supplier-guideline.pdf

プラスチック容器・包装の環境配慮

主要原材料であるカカオ豆・パーム油・紙資源において人サプライチェーンにおいて、人権・労働問題や環境問題になっており、食品企業の一員として真摯に取り組む必要があ

持続可能な調達中期目標（対象：国内の森永製菓製品）
森永製菓（株）が日本国内で販売する製品の原材料について• カカオ豆2025 年度までに100％持続可能な原料に• パーム油2023 年度までに100％持続可能な原料に• 紙 ( 製品の包材 ) 2022 年度までに100％持続可能な材料にると考えています。当社グループは、その第一歩として原料の受け入れ、製造、物流・納品までに発生するフードロスの削減について長期目標を設定しました。今後は、消費段階についても検討を進めるとともに、食品廃棄物の発生を抑制しながら、リサイクル率の向上やフードバンクへの寄贈など、

食資源の循環・有効利用を推進していきます。

2030 年の長期目標• フードロス：70% 削減※ 対象：原料受け入れから納品 ( 流通 )まで（国内グループ連結）※ 原単位 [ 年間フードロス量（t）÷年間製造重量（t）（] 2019 年度比）
※ 発生した食品廃棄物のうち、飼料化・肥料化など、食資源循環に戻すものを除き、焼却・埋め立て等により処理・処分されたものを「フードロス」と定義

森永製菓製品において、右表とP49 の取り組みを進めます。

48

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

49

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

サステナビリティへの取り組み

地球環境の保全2030年に向けて

CO2 排出量の推移（ Scope1+2、2018 年度〜 2020 年度実績）※

TCFD( 気候関連財務情報開示タスクフォース) の提言への対（千 t-CO2）

応を進める考えです。

「環境の健康」の実現に向け、人々の取り巻く社会そのものが健康であることを目指し、重要事業活動を通じた環境負荷の最小化および中長期視点での環境保全活動に取り組みます。

2030 年の長期目標

環境長期目標• 2050 年度までにGHG 排出量 実質ゼロを目指す※ 1• 2030 年度までにCO2 排出量 30% 削減※ 2トシステムを構築しており、2018 年 1 月から「森永製菓グルー

地球規模の環境課題は、当社グループの事業や業績に中長期

プ生産事業所」
としてマルチサイト認証を取得しています。
（森

的に影響を与える可能性があります。
「環境の健康」の提供と

永製菓 4 工場、生産関係会社 3 社）

切かつ戦略的に環境保全活動への取り組みを加速します。
これらの実現に向けては、代表取締役社長を委員長とする

ESG 委員会において、環境に関する重要方針および目標の審

森永製菓グループにおける主な環境リスクと機会
主な環境問題議・策定、および進捗状況のレビューなどを行っています。また、生産統括部とサステナブル経営推進部のメンバーによる気候変動問題環境統合事務局を設置し、工場環境管理委員会などと情報交換を図り、環境マネジメントシステムの継続的改善と環境負荷低減、生産性向上への取り組みを推進しています。
当社グループでは、ISO14001 を軸とした環境マネジメン

リスク• 農産原料の調達リスク• 炭素税の負担増加による生産コスト上昇• 暴風や洪水などによる物理リスク

プラスチック容
器・包装の環境
配慮・循環利用• 規制強化時の対応遅れによる企業価値低下

気温上昇による
生活者ニーズの変化に伴うビジネス機会の創出
外部連携によるイノベーションの創出

https://www.morinaga.co.jp/company/csr/environment/management.html

においても企業活動を通じた取り組みが重要と考え、主力商の包装材料を対象に、プラスチック使用品である「 i n ゼリー 」
量削減の長期目標を定めました。この長期目標への取り組みていきます。

67.5

68.9

46.9

47.5

0.40
0.30

■ Scope1■ Scope2
原単位

0.20
0.10

20

24.0

20.6

21.4

2018

2019

2020（年度）

0

主要ブランドの容器・包装における環境配慮施策
施策

プラスチックの減量・減容

現在取り組み中の内容（予定含む）」チョコモナカジャンボ」などの包材「 i n ゼリー 「におけるプラスチック使用量の削減などにおけるバイオマス「 i n ゼリー」
環境配慮型材料への 「ハイチュウ」
切り替え
由来プラスチック包材への切り替え
リサイクルの推進廃棄される容器・包装の回収とリサイクルを推進予定

4. 水資源の有効利用
近年、気候変動の影響により干ばつや洪水などの自然災害て対応を検討するため、取水量調査とWRI（世界資源研究所）が頻発、また、世界人口が増加する中、水資源が不足するリスの Aqueduct Water Risk Atlasを使用した国内外の生産事クが地域により高まると言われています。当社グループの事

業所の水ストレス評価を実施するとともに、水資源のさらな※業活動に水資源は必要不可欠であり、水ストレス の適切な把る効率的利用を目指します。

握と水資源を効率的に利用する事業活動の推進が重要である※ 水ストレス：水需給が逼迫している状態のこと。人口一人当たりの最大利用可能水資源量
3が 1,700m を下回ると水ストレス下にある状態とされている。

と考えています。水不足が生じる可能性が高い地域を特定し水資源使用量（千 t（）2018 年度〜 2020 年度実績）
2,000

1,709.1

2. 気候変動問題への対応

1,500

当社グループでは、脱炭素社会の実現に貢献するため、

う長期目標を定めました。目標の実現に向け、省エネルギー

1,000

2050 年までに温室効果ガスの排出量を実質ゼロにするといおよびエネルギー使用の見える化などのカーボンマネジメン

500

1,739.3

158.7

148.0

1,550.4

1,591.3

全生産事業所の水ストレス（2020 年度）
極めて高い 0%1,771.8

高 9%

169.7
■ 国内グループ連結■ 海外生産拠点

1,602.1

2018
内容• CO2 排出量の見える化の推進• 高効率な生産体制の確立• 省エネ施策の実施（高効率な省エネルギー型設備の導入、効率的な空調の実施など）• オゾン層破壊係数の低い代替フロンへの切り替え、ノンフロン化の検討
2. フロン使用設備での取り組み • フロンガスの漏えい防止管理強化（株）、森永デザート（株））• オゾン層破壊係数ゼロで温暖化係数も低い自然冷媒設備の導入（森永エンゼルデザート• 同業他社との共同輸配送による積載率向上、輸配送車両の削減

2019

低 9%

低～中 27%
中～高 55%0

温室効果ガス排出削減に向けた主な施策

2020（年度）※ 国内についてはグループ連結数値。海外については生産拠点における数値。
2020 年度の国内グループ連結数値はLRQAによる第三者保証を受けています。

・対象： 森永製菓工場 4カ所（神奈川県横浜市、栃木県小山市、静岡県三島市、愛知県安城市）、グループ会社 4カ所（群馬県高崎市、神奈川県大和市、佐賀県鳥栖市、兵庫県尼崎市）、海外（米国ノースカロラ
生産事業所 3カ所
イナ州、台湾台北市、中国浙江省）

環境教育・啓発
企業活動のあらゆる面で環境に配慮した活動を行うべく、従業員の環境意識の向上を図るとともに、教育・啓発を進めています。また、毎年、ISO14001 取得の国内生産事業所の従業員を対象に、内部環境監査員養成セミナーを開催し、内部環境監査員の育成と強化を行っています。2020 年度は 29 名が受講し、ISO14001：2015 規格での受講者数は計172 名となりました。

統合報告書 2021

0.34

（ t-CO2e/ 百万円）

機会

森永製菓グループ環境方針、環境マネジメント体制図、ISO14001 の認証得状況は当社 WEB サイトをご覧ください

森永製菓グループ

50.1

40

0.37

3. 容器・包装における環境配慮の推進を基点に、資源循環型社会の実現に向けた環境保全を推進し当社グループの持続的成長に向けて、環境方針に基づき、適

50

74.1

なっており、世界的に関心が高まっています。当社グループ

気候変動問題やプラスチック廃棄物による環境汚染などの

3. 物流における取り組み

80

0

近年、プラスチック廃棄物による海洋汚染が深刻な問題と

1. 環境マネジメント

1. 工場におけるCO2 排出削減

0.38

※ 国内グループ連結。CO2 排出量は小数点第二位を四捨五入して記載。
2020 年度の数値はLRQAによる第三者保証を受けています。

※2 Scope1＋2（国内グループ連結、2018 年度比） ※ 3 対象：包装材料におけるプラスチック使用量（原単位、2019 年度比、バイオマスプラスチックへの置換を含む）

施策

100

60

※ 1 グループ連結※ 2 Scope1＋2（国内グループ連結、2018 年度比）

• 2050 年度までにGHG 排出量 実質ゼロを目指す※1
2030 年度までにCO2 排出量 30% 削減※2
「 i n ゼリー 」のプラスチック使用量 25% 削減※3
• 2030 年度までに※1 グループ連結トを推進しています。今後は、再生可能エネルギー の活用や内部環境監査員養成セミナー

森永製菓グループ

統合報告書 2021

51

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

サステナビリティへの取り組み

経営基盤の強化

3. 人権マネジメントの強化

2030年に向けて企業は国連「ビジネスと人権に関する指導原則」に基づき、企業としてのサステナビリティを高め、持続的成長と企業価値の向上を実現します。

2030 年に向けた取り組みテーマ
1. 透明性、効率性の高いガバナンスの実現
2. 経営基盤のグローバル化
3. 人権マネジメントの確立

4. DXを活用した事業運営
5. ESG 情報開示の充実

自社およびバリューチェーンにおいてステークホルダー の人権を尊重するためのマネジメントの実施が求められています。
「森永製菓グループ人権方針」
当社グループでは、2018 年にを制定し、基本的人権を尊重し、差別やハラスメントのない職場づくりを目指すとともに、原材料調達先のサプライチェー
ンで児童労働や強制労働の排除を目指すことを、方針として活動を通じて、明示しました。現在、「 1 チョコ for １スマイル」
カカオ生産国での児童労働の状況をNPO・NGO の方々から学び意見交換を行うとともに、RSPO への加盟を通してパーサステナビリティを高める経営基盤の強化

ム油生産地域の人権課題への理解を深めるなど、サプライ

パーパス・2030 ビジョンを実現するためには、企業として当社グループでは、以下の 5 つのテーマについて、経営会議のサステナビリティを高め、外部環境変化に速やかかつ適切

や ESG 委員会でのモニタリングを通じて着実な取り組みのに対応し、しなやかに事業運営を行うことが必要と考えます。

推進を図ります。

取り組みテーマ

1. 透明性、効率性の高いガバナンスの実現
2. 経営基盤のグローバル化
3. 人権マネジメントの確立
4. DXを活用した事業運営
5. ESG 情報開示の充実

社会の変化に適切に対応し、持続的成長と企業価値向上を実現するために、コーポレートガバナンス・
コードの趣旨を踏まえ、透明性・効率性の高い実効的な企業統治を実現するチェーンの人権課題の把握と対応を進めています。
また、社会の変化に合わせて人権方針を更新し、国連「ビジ
ネスと人権に関する指導原則」に基づく人権マネジメント体制

人権マネジメントの強化に向けたロードマップ

2021 年度• 人権デューディリジェンスの取り組みに着手• サプライヤーガイドライン制定•「森永製菓グループ人権方針」改定• NPOとのステークホルダーエンゲージメント• 社内研修・教育の推進（人権尊重の基本的考え方とハラスメントなど）

2022 年度• サプライヤーガイドラインに基づくサプライヤーによるアセスメント
開始• 人権への負の影響が生じる可能性がある事業の影響評価開始• 社内研修・教育の拡充（ビジネスと人権のグローバルな考え方など）

2023 年度• 明らかになった課題への対応（緊急性のあるものから取り組む）• 課題への対応状況のレビューと統合報告書などでの報告
今後に向けて• 人権デューディリジェンスの仕組みを構築し、業務に取り込むの整備を進めていきます。

森永製菓グループ人権方針
森永製菓グループは、国際社会の一員として基本的人権を尊重し、人権侵害に加担しない誠実な企業活動を行います。

事業進出先の状況を踏まえた企業活動の基盤を構築し、海外事業の拡大を支える

1. 人権の尊重と差別の禁止

基本的人権を尊重し、人種・性別・国籍・宗教・思想・年齢・身体的特徴等を理由とする、あらゆる差別を行いません。

基づいたグローバルな人権マネジメント体制を整備する

2. ハラスメントの禁止

パワーハラスメントやセクシャルハラスメントなど、人間の尊厳を傷つける行為を一切行いません。

急速に高まっている人権尊重に向けた国際的要請に応え、国連「ビジネスと人権に関する指導原則」にデジタル化の急速な進展に対応し、当社グループの生産性向上、経営基盤の強化、および新規ビジネ

3. 安全・衛生への配慮

安全・衛生に配慮し、働きやすい職場環境の確保に努め、従業員の基本的人権を尊重します。

スの創出に向けて、全社横断的な DXを推進する

4. 良好な労使関係の構築・維持

結社の自由、団体交渉実施等の従業員の基本的権利を尊重し、良好な労使関係を構築・維持します。

資本市場からの非財務情報開示の要請に応え、適切な市場評価を獲得するため、ESG 情報開示を充

5. 児童労働・強制労働の排除

あらゆる企業活動において、児童労働や強制労働、その他不当な労働慣行を認めません。

実させる（2018 年 5 月制定）

4. DXを活用した事業運営の進化

1. 透明性・効率性の高いガバナンス体制の構築
新型コロナウイルスの感染拡大など、企業を取り巻く環境要です。当社グループではコーポレートガバナンス・コード

は複雑さと不確実性を増しており、急激に変化しています。

の趣旨を踏まえ、実効的で透明性の高いコーポレート・ガバ

このような中、2030 ビジョンを実現するには、ステークホル

ナンスの実現に向けて継続的に取り組みを推進しています。

ダー の要請を適切に把握し、多様な環境変化に速やかに対応できる、効率的で実効性の高い企業統治を実現することが必コーポレート・ガバナンスに関する詳細情報は
P54-63 ガバナンスセクションをご覧ください。

2. 経営基盤のグローバル化の推進担っています。経営会議などにて進捗をモニタリングしなが2030 経営計画では、海外事業の中で米国を重点領域と位タイルなどに配慮しながら、企業理念の理解促進やグローバ
ル成長に必要な事業基盤の整備などに取り組み 、海外グルー

東南アジア・オセアニア・欧州での市場開拓を探索・研究領域

プの従業員もこれまで以上に一体となって働ける体制を強化と位置付け、次の成長の芽としていく計画です。海外事業のします。

ら、デジタル技術投資による事業活動の変革を着実に推進していきます。
詳細は P37DX 戦略をご覧ください。

5．ESG 情報開示の強化
資本市場からの非財務情報開示の要請に応え、適正な評価

置付けて最優先に取り組むとともに、台湾を基盤領域、中国・拡大に向けて、事業進出先の国・地域の伝統・文化・ライフス

2030ビジョンの実現において、DX の推進は生産性・収益性の向上や経営基盤の強化に向けて、非常に重要な役割を評価を得た主な ESG 関連指標（2021 年 3 月時点）を獲得することは、当社グループが持続的成長を実現するう
えで不可欠であると考えています。このことから、株主・投資家など、あらゆるステークホルダー の皆様に当社グループの持続的成長に向けた考え方とその取り組みを適切にお伝えするために、統合報告書および当社 WEB サイトなどで財務・非財務両面の情報開示を今後一層強化していきます。また、国内外の ESG 調査機関からの調査についても内容を精査したうえで積極的に対応を進め、企業価値向上を図ります。

52

森永製菓グループ

統合報告書 2021

MSCI http://info.msci.com/l/36252/2017-06-27/kj5n9b

森永製菓グループ

統合報告書 2021

53

ガバナンスセクション

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

役員一覧（2021 年 6 月 29 日現在）

取締役
略歴1982 年 4 月 当社入社
2011 年 6 月 当社取締役就任冷菓事業本部長委嘱
2014 年 4 月 当社営業本部長委嘱
2014 年 6 月 当社取締役上席執行役員就任
2015 年 6 月 当社取締役常務執行役員就任
2017 年 6 月 当社取締役専務執行役員就任
2019 年 6 月 当社代表取締役社長就任（現任）

代表取締役社長

太田 栄二郎

取締役在任期間

取締役会への出席状況

10 年

16 回 /16 回

担当：監査部

略歴

略歴1983 年 4 月 松下電器産業株式会社（現パナソニック株式会社）入社
2011 年 4 月 同社役員環境本部長兼節電本部長
2012 年 10 月 同社役員Ｒ＆Ｄ本部未来生活研究担当
2014 年 6 月 当社社外取締役就任
2014 年 12 月 加藤産業株式会社社外取締役就任
2015 年 5 月 株式会社𠮷野家ホールディングス社外取締役就任
2018 年 6 月 当社取締役常務執行役員就任（現任）1987 年 4 月 明治乳業株式会社（現株式会社明治）入社
1990 年 9 月 イヴ・サンローランパルファム株式会社入社
1996 年 9 月 日本コカ・コーラ株式会社入社
1998 年 4 月 ブーツMC 株式会社入社
2004 年 1 月 ロクシタン ジャポン株式会社代表取締役社長就任
2017 年 4 月 株式会社エトワ代表取締役就任（現任）2018 年 6 月 当社社外取締役就任 ( 現任 )2019 年 3 月 藤田観光株式会社社外取締役就任 ( 現任 )マーケティング本部長委嘱

取締役常務執行役員

宮井 真千子

重要な兼職

取締役在任期間

取締役会への出席状況

7年

16 回 /16 回

担当：マーケティング本部、ダイレクトマーケティング事業部、
コーポレートコミュニケーション部、サステナブル経営推進部

一般財団法人森永エンゼル財団理事長
全日本菓子協会会長

略歴

取締役上席執行役員

平久江 卓

取締役在任期間

取締役会への出席状況

11 年

15 回 /16 回

担当：生産本部、物流部、品質保証部、お客様サービスセンター

取締役上席執行役員

内山 進一

9年

16 回 /16 回

担当：経理部

代表取締役社長

海外事業本部長委嘱

取締役在任期間

取締役会への出席状況

3年

16 回 /16 回

重要な兼職
社外取締役

担当：海外事業本部

森 信也

取締役会への出席状況

1年

11 回 /11 回

略歴

選任理由
卸売業界における経営者としての豊富な経験を有しており、それに基づく当社の属する業界にとらわれない幅広い見地からの経営全般に関する客観的・中立的な助言をいただいております。

取締役在任期間

取締役会への出席状況

1年

11 回 /11 回

取締役在任期間

取締役会への出席状況

2年

16 回 /16 回

取締役上席執行役員

藤井 大右

2年

16 回 /16 回

担当：研究所、新規事業開発部

常勤監査役

森永製菓グループ

統合報告書 2021

重要な兼職

取締役在任期間

取締役会への出席状況――

横河電機株式会社社外取締役

略歴1980 年 4 月 三菱商事株式会社入社
2010 年 6 月 株式会社メタルワン執行役員ＣＦＯ経営管理本部長
2014 年 5 月 エムシー・ファーティコム株式会社常務取締役就2018 年 6 月 当社常勤監査役就任（現任）2019 年 6 月 当社常勤監査役就任（現任）

任総務経理本部長

2016 年 6 月 明和産業株式会社常務取締役就任

監査役会への出席状況

取締役会への出席状況

16 回 /16 回

16 回 /16 回

職能部門管掌兼経理本部長

選任理由
卸売業界での豊富な経営経験を有しており、財務・会計に関す
社外常勤監査役（独立役員） る十分な知見を活かし、当社の属する業界にとらわれない幅広い見地から、客観的・中立的な監査をしていただけるものと判断しております。

五十嵐 章之監査役会への出席状況

取締役会への出席状況

16 回 /16 回

16 回 /16 回

略歴

略歴1979 年 4 月 弁護士登録 田宮・堤法律事務所入所
1985 年 4 月 坂口・髙中法律事務所（1998 年 4 月リーガルプラザ法律事務所に改称）設立
2000 年 9 月 裁判官任官 東京地方裁判所判事
2013 年 9 月 秋田地方・家庭裁判所長
2015 年 11 月 弁護士登録 加藤総合法律事務所

1981 年 4 月 株式会社第一勧業銀行（現株式会社みずほ銀行）入行
2017 年 4 月 みずほ総合研究所株式会社専務執行役員企画
管理本部長

2019 年 5 月 中央不動産株式会社（現中央日本土地建物株式会社）顧問（現任）
2019 年 6 月 当社社外監査役就任（現任）
2021 年 6 月 株式会社メディパルホールディングス
社外取締役就任（現任）（現銀河総合法律事務所）
入所（現任）2016 年 6 月 当社社外監査役就任（現任）
選任理由
社外監査役
（独立役員）

坂口 公一

重要な兼職
弁護士
（銀河総合法律事務所）

54

浦野 邦子

マーケティング本部長委嘱

1987 年 4 月 当社入社
2018 年 4 月 当社総務部長
2019 年 4 月 当社執行役員総務部長
2019 年 6 月 当社取締役上席執行役員就任（現任）2019 年 8 月 当社経営戦略部長委嘱

担当：経営戦略部、総務部、DX 推進部

社外取締役（独立役員）

略歴

略歴

取締役会への出席状況

選任理由
機械業界における経営者としての豊富な経験を有しており、それに基づく当社の属する業界にとらわれない幅広い見地からの経営全般に関する客観的・中立的な助言をいただいております。

1981 年 4 月 当社入社
2010 年 6 月 当社上席執行役員食品事業本部長
2012 年 4 月 当社上席執行役員経営戦略部長
2015 年 4 月 当社上席執行役員マーケティング本部長
2016 年 6 月 当社取締役上席執行役員就任

西宮 正

取締役在任期間1979 年 4 月 株式会社小松製作所入社
2014 年 4 月 同社執行役員人事部長
2016 年 4 月 同社常務執行役員
2018 年 6 月 同社取締役常務執行役員就任
2021 年 6 月 横河電機株式会社社外取締役就任（現任）
2021 年 6 月 当社社外取締役就任（現任）

監査役

研究所長委嘱（現任）

取締役上席執行役員

取締役在任期間

16 回 /16 回（現任）

1984 年 4 月 当社入社
2013 年 6 月 当社ヘルスケア事業部長
2016 年 4 月 当社執行役員健康事業本部長
2018 年 4 月 当社執行役員研究所副所長
2019 年 1 月 当社執行役員研究所長
2019 年 6 月 当社取締役上席執行役員就任（現任）2016 年 4 月 パナソニック チャイナ有限公司董事
2018 年 1 月 当社海外事業本部長
2018 年 6 月 当社取締役上席執行役員就任（現任）

取締役会への出席状況

2020 年 6 月 当社社外取締役就任（現任）
社外取締役（独立役員）

製造業界にて培った業務の経験と小売業界における経営者としての豊富な経験を有しており、それに基づく当社の属する業界にとらわれない幅広い見地からの経営全般に関する客観的・中立的な助言をいただいております。

3年

取締役就任

SBSホールディングス株式会社

略歴1982 年 4 月 松下電器産業株式会社（現パナソニック株式会社）入社
2005 年 12 月 パナソニックAP エアコンマレーシア株式会社

江藤 尚美

2010 年 4 月 伊藤忠商事株式会社執行役員
2013 年 6 月 伊藤忠食品株式会社代表取締役社長就任
2019 年 3 月 SBSホールディングス株式会社社外取締役就任

星 秀一

略歴

社外取締役
（独立役員）

取締役在任期間

略歴

重要な兼職

坂井 俊之

重要な兼職

1979 年 4 月 伊藤忠商事株式会社入社
1998 年 9 月 株式会社ファミリーコーポレーション取締役就任
2002 年 12 月 株式会社雪印アクセス( 現株式会社日本アクセス)

株式会社森永ファイナンス
代表取締役社長

取締役上席執行役員

鷹野 志穂

略歴

取締役会への出席状況

総務・コーポレートコミュニケーション担当

2014 年 6 月 株式会社ゼンショーホールディングス取締役
グループ CC 本部長
2015 年 1 月 同社取締役グループ総務本部長
2020 年 6 月 当社社外取締役就任（現任）
選任理由

食料品業界にて培った業務の経験と化粧品業界における経営者
としての経験を有しており、それに基づく当社の属する業界にとらわれない幅広い見地からの経営全般に関する客観的・中立的な助言をいただいております。

1983 年 4 月 株式会社三菱銀行（現株式会社三菱 UFJ 銀行）入行
2009 年 5 月 株式会社三菱東京 UFJ 銀行（現株式会社三菱
UFJ 銀行）名古屋営業本部名古屋営業第三部長
2010 年 8 月 同行外為事務部長
2012 年 6 月 当社取締役就任
2013 年 4 月 当社経理部長委嘱
2014 年 6 月 当社取締役上席執行役員就任（現任）
取締役在任期間（現株式会社ブリヂストン）入社

2009 年 3 月 同社執行役員

選任理由
社外取締役
（独立役員）

株式会社エトワ代表取締役
藤田観光株式会社社外取締役

1984 年 4 月 当社入社
2008 年 6 月 当社上席執行役員冷菓事業本部長
2009 年 4 月 当社上席執行役員菓子事業本部長
2010 年 6 月 当社取締役就任菓子事業本部長委嘱
2013 年 6 月 当社食品事業本部長委嘱
2014 年 4 月 当社マーケティング本部長委嘱
2014 年 6 月 当社取締役上席執行役員就任（現任）2018 年 6 月 当社生産本部長委嘱（現任）

略歴1979 年 4 月 ブリヂストンタイヤ株式会社

選任理由

裁判官および弁護士としての高度な専門的知識と経験を活かし、当社の属する業界にとらわれない幅広い見地から、客観的・中立的な監査をしていただけるものと判断しております。

監査役会への出席状況

取締役会への出席状況

16 回 /16 回

16 回 /16 回

社外監査役（独立役員）

岩本 洋

重要な兼職
株式会社メディパルホールディ
ングス社外取締役

金融業界にて培った財務業務の経験とその後の情報・通信業界における豊富なマネジメント経験を活かし、当社の属する業界にとらわれない幅広い見地から、客観的・中立的な監査をしていただけるものと判断しております。

監査役会への出席状況

取締役会への出席状況

16 回 /16 回

16 回 /16 回

森永製菓グループ

統合報告書 2021

55

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

社外取締役メッセージ

社外取締役

鷹野 志穂

この度、当社グル ープではパ ーパスとそれに基づく2030 経営計画を策当社グループは 、多くの議論を尽くし、新企業理念を定め 、2030 年のあ

定いたしました。パ ーパスや 2030 ビジョンを昨今の流行りのように考えるるべき姿と中長期計画を公表しました。経営の方向が明確になったことで 、向きもあるかもしれません 。しかし、企業が社会に貢献し、そのために長期

今期から新たな事業の種を植え、基幹事業の持続的な成長戦略を着実に推にわたり成長を続けることは至極当たり前だと私は考えています。当社グ進することが求められます。

ル−プは創業 120 年を超え、創業者の想いの中に「社会に貢献する」という技術革新が進み 、変化が早く全産業に波及する情報社会に対処するため意思が当時から強く打ち出されています。そういう背景からこの度の策定のガバナンス体制を整備しながら、意思決定・戦略実行のスピードを上げなプロセスには全従業員の思い 、現経営陣の戦略、社外取締役の意見も含め 、ければなりません。また 、ESG の大きな課題である地球環境の変化に柔軟

全社課題として取り組まれました。

に対応し積極的に取り組むことで結果を出していく必要があります。

大切なのは、目標は掲げるものではなく達成していくものだという事です。

社外取締役としての私に求められることは 、主に食料品分野の事業会社社外取締役の重要な役割は 、同じゴ ー ルに向かってどうすれば達成できるの経営を担った経験に基づく想像力だと考えています。
「ウェルネスカンパのかを社外の視点から時に意見し、時に議論し、決断の手助けをすべきもの

ニーに生まれ変わる」という2030 ビジョンに進むことは当社にとっては革新だと考えます。特に 10 年プランとなると、現経営陣の次の世代が担っていです。広く長期的な視野をもって将来を洞察し、ステークホルダー の皆様かかなくてはなりません 。そういった意味で、従業員全員が 2030 経営計画をらの信頼をしっかりと意識しながら、企業文化を尊重したバランスのとれた

いかに具体的にアグレッシブに取り組んでいくのかが極めて重要になると視点で社外取締役としての責務を果たしていきます。

社外取締役

星 秀一

思います。経営陣から現場までが一体となって目標に向かえるような強い土台づくりが 2021 中計の一番大切な要素になると考えています。

2020 年 6 月の社外取締役就任以来、120 年の歴史に培われたブランド力

120 年の歴史を刻んできた当社グループは 、今年新たに更なる進化を目とそれを支える従業員の皆さんの誠実さ、愛社精神は 、当社グル ープの成指し、
「 新企業理念」
を策定、それを踏まえて2030 年のありたい姿として「ウェ

長の大きな原動力だと感じています。

ルネスカンパニーに生まれ変わる」という2030 ビジョンを掲げました。

2021 年度、当社グル ープはパ ーパスを含む新たな企業理念を定めるとこのような節目の年に新たに社外取締役に就任致しましたことは 、光栄にともに、初めて 2030 年に向けた長期ビジョンを策定いたしました。これら存じますとともに責任の重さを痛感しております。私は機械メーカー で 40を実現することは 、株主様からの負託やステークホルダ ー の皆様のご期待

年余り、生産・物流、人事、広報・CSRといった業務に携わってきました。そに応えるためにとても大切なことと考えています。

の中で社内は勿論ですが、会社や事業の外にも沢山の貴重なヒントがあるこ

この意欲的なビジョンと目標を達成するためには、従来の取り組みの延長線上だけではなく、新たに意識や方法の変革が必要となります。重厚長大

社外取締役

江藤 尚美

と、色々な意味での現場が全ての原点であること、そして率直で真摯なコミュ
ニケーションの重要性を常に感じて参りました。

な製造業と新進の外食産業というまったく性格の異なるふたつの企業にお今、当社グループでは 2030 ビジョンのもと目標・計画を策定し、具体的ける経験を活かし、長期の目標達成のために克服すべき課題について 、社

な活動に着手したところです。益々激しく速くなる環境の変化の中では 、多内とは異なる視点で提起し、成すべきことを早期に具体化するための議論

様な着眼点でリスクを捉え共有するとともに、活動のスタートダッシュの機の促進に貢献したいと考えます。

会を見逃さずに果敢に取り組む重要性も増します。変化は課題であると同時

また 、社会との対話や ESG に関わる業務経験を活かすとともに、社会の変化に学ぶ姿勢を忘れず 、女性活躍にとどまらない真のダイバーシティや 、に企業が強みをより伸ばす機会ともなります。中長期そして客観的な視点

社外取締役

浦野 邦子

を意識し、微力ながら当社グループの発展に貢献をしていく所存です。

グル ープのサプライチェーン全体を見渡した役割の発揮についても役立ちたいと考えています。

56

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

57

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

コーポレート・ガバナンス
より詳細な情報は、当社の WEB サイト「コーポレート・ガバナンス」「コーポレートガバナンス報告書」
をご覧ください。

https://www.morinaga.co.jp/company/about/governance.html
https://www.morinaga.co.jp/company/ir/library/governance_report.html

コーポレート・ガバナンスの基本方針の信頼関係を維持・発展させ、適切な協働を推進していきます。

的発展を図ることを目的に、経営の健全性および効率性の向上、財務内容の信頼性の確保、適時適切な情報開示、法令の本方針として、コーポレート・ガバナンスを構築しています。

役の設置、常勤監査役の重要会議への出席、監査部の社長直轄化等により実効性のある内部統制システムを構築します。

1. ステークホルダーの位置付け

企業理念・行動憲章に基づき、企業活動のすべての領域で社

3. 企業グループ全体についての考え方

●

します。

（3）
経営の監視機能：監査役会は原則月 1 回開催するほか、必要に応じて適宜開催しています。常勤監査役は定期的に当社のコーポレート・ガバナンス体制は 、以下の理由によ代表取締役と面談するとともに、経営会議等の重要会議

り、健全で効率的な企業経営に資するとの判断から採用してに出席し、取締役の職務執行の監査を行っています。取います。

締役・執行役員・部長等に権限が委譲された事案のうち 、重要なものについては、常勤監査役が決裁申請の監査を（1）
社外取締役：社外取締役を 4 名選任し、幅広い見地から経行っています。監査役は会計監査人と、また常勤監査役

営全般に関して客観的かつ中立的な立場でコーポレート・

は監査部長と定期的および必要に応じて意見交換を行い、ガバナンス強化に寄与していただいております。

会計監査および業務監査を行っています。

太田 栄二郎

代表取締役

委員

江藤 尚美

社外取締役

委員

星 秀一

社外取締役

委員

浦野 邦子

社外取締役

委員

で、事前に十分な協議を行っています。取締役 11 名のうち 4

当社ではこの他、取締役会の監督機能を強化するため、以

監
査

監査部
直轄 指示・監督

報
告

内部監査

指示・
監督
連携
経営会議

監
査

代表取締役

社外取締役の比率

36.3%（11 名中 4 名）

名称

● 経営会議経営会議は、取締役、常勤監査役を中心とするメンバー で構成し、重要な経営テーマ等、取締役会から権限委譲を受け

一
部
権
限
委
譲
選任・解任
答申

指示・
監督

各部門

内部監査

指示・
監督

関係会社

＜諮問機関としての主な委員会＞
役員人事報酬委員会
トータルリスク
マネジメント委員会
コンプライアンス委員会

委員長● 執行役員制度

事業環境変化への対応の機動性を高め、意思決定のスピー

IR委員会
ESG委員会

主な付議事項

トータルリスク
マネジメント委員会①全社的なリスクマネジメントシステ
ムの構築・推進代表取締役社長②トータルリスクマネジメント体制の構築・推進

コンプライアンス委員会①コンプライアンス経営の構築・推進およびそれに向けた取組の検討・
実施
代表取締役社長②コンプライアンス行動計画の策定・推進③取締役会への報告・提案

ESG 委員会①サステナブル経営に関する方針・目標・アクション・KPI 等の審議
②アクション・KPI 進捗フォロー
代表取締役社長③分科会等の設置および検討内容の共有・提案・審議④統合報告書発行に関する審議

IR 委員会

株主価値の向上のための施策についての策定およびフォロー①適時・適切な情報開示
代表取締役社長②株主とのコミュニケーションの在り方③株主価値の向上

た事項について、審議・決定を行っています。

専門性と経験
法務・
マーケティング・
コンプライアンス・
営業
リスク管理

企業経営・
経営戦略

サステナビリティ

太田 栄二郎代表取締役社長●●

宮井 真千子
取締役常務執行役員

●

●

平久江 卓
取締役上席執行役員

●

●

内山 進一
取締役上席執行役員

●

●

坂井 俊之
取締役上席執行役員

●

●

森 信也
取締役上席執行役員

●

●

藤井 大右
取締役上席執行役員

●

鷹野 志穂
社外取締役

●

江藤 尚美
社外取締役

●

星 秀一
社外取締役

●

浦野 邦子
社外取締役

●

氏名および地位

会計監査人

株主総会

監査役会
監査役：4名（うち社外
監査役：3名）36.3%（11 名中 4 名）

取締役の主な専門的経験分野
連携

報 連
告 携

女性取締役の比率● その他の主な委員会

下の委員会をはじめとした諮問機関を設置しています。

し、経営の効率化と業務執行責任の明確化を図っています。

コーポレート・ガバナンス体制図（2021 年 6 月29 日現在）

統合報告書 2021

な業務執行について、慎重な意思決定を行うとともに業務執委員長

戦略執行に係る通常業務の執行権限と責任を執行役員に付与し、取締役の職務執行の監査を行っています。

森永製菓グループ

役割

社外取締役

氏名

ドを高めるため、執行役員制度を導入しています。これにより、（2）
社外監査役：社外監査役を3 名選任（うち1 名は常勤監査役）

58

地位

鷹野 志穂

ます。

コーポレート・ガバナンス体制

選定・解職、監督

役員人事報酬委員会の構成

取締役会は、経営判断の原則に基づき法定事項および重要取締役のダイバーシティ（2021 年 6 月 29 日現在）

現状のコーポレート・ガバナンス体制を選択している理由

取締役の指名・報酬等を検討する任意の委員会として役員● 取締役会

名が社外取締役であり、男性 7 名、女性 4 名で構成されてい会的責任を果たすことを通じて、様々なステークホルダーと取締役会
取締役：11名(うち社外取締役：4名）

務め、役員および役員待遇に関わる人事・報酬、および執行率性を確保するため、諮問機関である各種委員会 ( 右図参照 )当社は、子会社の独立性を尊重するとともに、密接に連携

ルダーは極めて重要な存在であると考えています。そのため、

選
任
・
解
任

限を明確にしています。

行状況の監督を行っています。取締役会の審議の実効化と効当社グループは、パーパスを実現するうえで、ステークホ

選任・解任

人事報酬委員会を設置しています。社外取締役が委員長を役員と関係会社代表者の人事等を審議しています。

取締役会の経営監視機能の強化、社外取締役と社外監査

報告各取締役、各執行役員、各部長等の決定単位ごとに責任と権

2. 経営監視機能●

遵守ならびに各ステークホルダーとの信頼関係の強化を基選任・解任● 役員人事報酬委員会

当社では、「 決定基準規程」
により、取締役会、経営会議、

当社グループは、企業価値の最大化ならびに企業の永続●業務執行について

ESG・

●

財務・
会計

人事・
労務
●

●

●

研究・生産・
物流

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

グローバル

●

●
●

●
●

●

●

●

●

●

●

森永製菓グループ

統合報告書 2021

59

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

役員選任に関する考え方

社外取締役の独立性判断基準

取締役会の活動状況

リーダーシップを備えていることを前提に、当社が必要とす

下の全てを満たす候補者のうち 、当社の経営課題等に関して2020 年度に開催された取締役会は 16 回、その審議時間の合計は約 1,800 分でした。主な審議テーマは以下のとおりです。

る高い専門性、豊富な経験を有する者を候補者とする方針

独立かつ客観的な立場からの適切な意見陳述・問題提起をです。

期待することができる者を独立社外取締役に選定する方針

当社は役員の選任に当たり、役員に相応しい人格、見識、社外取締役の選任に当たっては、当社の独立性判断基準を

当社は、金融商品取引所の定める独立性基準に加えて、以です。

満たすとともに、当社の経営課題等に関して独立かつ客観的

ア 候補者又は候補者が業務執行者である法人が当社株式をな立場からの適切な意見陳述・問題提起を期待できる者を候保有する場合は、議決権所有割合で 10％を超えないこと

補者といたします。なお、監査役については財務および会計

イ 直近事業年度の取引において、候補者又は候補者が所属に関して相当程度の知見を有する者が 1 名以上含まれるようする法人への売上高が 、当社の連結売上高の 2％未満で選任する方針です。

あること

2020 年度の主な審議テーマ
カテゴリー

主な審議テーマ

1. 法定項目

株主総会招集、決算、重要人事 等

2. コーポレートガバナンス・コード所定項目

取締役会実効性評価、取締役の個人別の報酬等の決定方針策定、政策保有株式の保有状況報告 等

3. 経営全体

森永製菓グループ企業理念、2030 経営計画および 2021 中期経営計画、設備投資、取引制度改定 等

4. 内部統制・リスク管理・コンプライアンス

コンプライアンス委員会報告、トータルリスクマネジメント委員会報告 等

ウ 直近事業年度の取引において、候補者又は候補者が所属する法人における売上高が、当該法人の連結売上高の 2％未満であること

取締役会の実効性評価
分析・評価の方法

これらにより、当社取締役会は当社のコーポレート・ガバナン

3 月にかけて、社外取締役を含む全取締役および社外監査役

機能していると認識しています。

当社は、取締役会の実効性について、2020 年度も 2 月から

役員報酬の基本方針およびその構成
基本方針

スに関する基本的な考え方等に沿った実効性を有し、有効にに応じた固定報酬とし、30% を前年度の業績および中期経営

当社の役員報酬制度に関する基本方針は、過度なリスクテを含む全監査役に対して、取締役会の構成・運営・議題、経営計画実現に向けた貢献度に応じた業績連動報酬として支給しイクを抑制しつつ 、中長期的な企業価値の向上、持続的な成陣の指名・報酬、リスク管理、株主等との対話、取締役会を支ます。役員賞与は、一定の時期に株主総会での決議を受けた

長の実現に向けた役員の貢献意欲を高めることを重視した制える体制、および過去の取締役会評価における指摘事項に関うえで支給を行い 、非金銭報酬等である株式報酬は、中長期度を構築・運用することとしています。また、報酬決定プロするアンケート調査を実施し、この結果に基づいて取締役会

取締役会の構成の適正化、適切な決議事項・報告事項の設定、的な業績向上と企業価値増大への貢献意識を高めることをセスの客観性・透明性を確保し、今後の法改正や社会動向をで意見交換を行い、評価を行いました。また、専門家による取締役の指名・報酬決定プロセスの一層の明確化、リスク管目的として、取締役（社外取締役および国内非居住者を除く）

踏まえながら、より適切な報酬制度の構築・運用に向けて継客観的な意見を聴取するため、第三者法律事務所の上記アン

理に関する十分な議論の実施、ステークホルダー の観点を踏の基本報酬額の 10% を支給することとしています。

ケート結果の分析・評価を受け、その評価結果を参考として、まえた議論の活発化、および担当分野を超えたさらなる議論

2021 年 4 月の取締役会で議論を行い、取締役会の実効性評の活発化の各項目については、2020 年度の実効性評価等を

役員報酬の構成価を決定しました。

踏まえ、相当程度の改善が図られたと認識しています。

評価結果

今後の取り組み当社取締役会は、会社法およびコーポレートガバナンス・コー

めの今後の取り組み事項は、以下のとおりと認識しています。

ドに照らし、重大な機能不全や仕組みの欠落等は存在せず、

1. 一層のリスク管理に関する十分な議論の実施
2. 取締役会のモニタリングボードとしての機能強化に向けた続的に検討を進めます。

報酬等の構成および内容

役職

当社の役員報酬は、役員報酬の基本方針に基づき、当社と同規模の主要企業における役員報酬水準等を参考に設定しています。取締役（社外取締役および国内非居住者を除く）の報酬は、毎月支給される基本報酬、役員賞与（金銭報酬）
な

固定報酬（ % ）業績連動報酬（ % ）7030

取締役（社外取締役を除く）
社外取締役

100

0

監査役

100

0

らびに株式報酬から構成されます。基本報酬は 70％を役位

第三者法律事務所による分析・評価の結果、2020 年度の「有効に機能している」との評価が得られました。また、今後の改善すべき課題としてはリスク管理に関する議論、取締役

報酬等の種類別の総額
（百万円）

取締役
監査役

報酬等の総額
（百万円）

202
47

金銭報酬

非金銭報酬等

固定報酬

業績連動報酬

役員報酬BIP 信託に関する報酬（業績連動型）

129

48

24

47

2019 年度の取締役会実効性評価で確認された課題である、取締役会の機能強化を図り、実効性をさらに向上させるた

検討の実施

会のモニタリングボードとしての機能強化等が指摘されました。

2020 年度の取締役および監査役の報酬等の総額
役員区分改善に向けた取り組み--

対象となる役員の員数
（名）

11 名
4名

政策保有株式
当社は毎年一度、取締役会において、保有目的が純投資目

つ縮減を図る方針です。なお、2020 年度に一部保有株式を的以外の目的である投資株式、いわゆる政策保有株式につい売却しました。政策保有株式に係る議決権の行使には、当該て、個別銘柄ごとの配当水準や取引上の利益等が資本コスト

議案が当社グループとの関係・取引に悪影響を及ぼさないか、に見合っているか等定量的な評価を行うとともに、保有目的

コーポレート・ガバナンス上の重大な懸念事項が生じていなや保有企業との中長期的な取引関係の見通し等、定性的な評

いか、との観点から検討し、個別銘柄ごとに賛否について決価を加えて、保有が合理的かどうかを精査しています。 これ

定しています。

らの評価を踏まえ、政策保有株式の保有の必要性を判断しつ60

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

61

プロフィール

コンプライアンス

戦略セクション

ガバナンスセクション

リスクマネジメント

基本的考え方2020 年度の取り組み

基本的考え方

リスクの把握と管理

当社グループは、「コンプライアンスはあらゆる事業活動

コンプライアンス風土のさらなる浸透・定着を図るために、

当社グループは、事業活動の中で顕在化しているリスクだ

当社グループは、「トータルリスクマトリックス」に基づき、において、全てに優先する課題である」との意識のもと、「森「森永製菓グループ行動憲章・行動規準」
を各事業所でパネ

けでなく、潜在的なリスクも含めて把握に努め、管理・対応を想定リスク分類と対策主管部門を明確にして、優先的に対応

永製菓グループ行動憲章・行動規準」を制定し、これに基づル掲示するとともに、啓発用の冊子やカードを全従業員に配行う「トータルリスクマネジメント」
を行っています。

いてコンプライアンスへの取り組みを推進しています。

布しました。さらに、新入社員研修、新任管理職研修等の階層別研修でコンプライアンス研修を実施するとともに、本社・各事業所での研修を継続して実施しました。また、2020 年

コンプライアンス体制
当社グル ープでは 、「コンプライアンス規程」
を制定するとともに、森永製菓代表取締役社長が委員長を務める「コン
プライアンス委員会」を設置し、コンプライアンスに関する方針の策定・見直しや活動状況のモニタリング等を実施しています。

コンプライアンス体制図
コンプライアンス委員会

度も国内グループ会社で働く全従業員を対象にコンプライ
アンス・アンケートを実施し、当社グループのコンプライアン
ス状況の把握と今後の対策立案を行いました。これらの取り組み結果は、コンプライアンス委員会に報告・審議されると各部署・事業所・各関係会社

・弁護士、組合代表含む
・アドバイザー(監査役)含む

コンプライアンス責任者※緊急時はクライシス対応

連携
ヘルプライン・社内（森永製菓 総務部）
・社外（全森永労働組合）
・社外（専任弁護士事務所）

制定するとともに、トータルリスクマネジメントを組織横断的に検討・実施する組織として「トータルリスクマネジメント委員会」
を設置し、リスクマネジメント計画の立案やモニタリン

プライアンス意識の向上に向けて各種の研修を実施し、延べ

リスクマネジメント体制図

コンプライアンス研修実績（2020 年度）
対象

受講者数

各年次・各職位該当者

170 名

事業所研修

森永製菓および関係会社の従業員

767 名

コンプライアンス
推進リーダー
対応

相談

相談
対応

コンプライアンス委員会• 委員長 : 代表取締役社長• 委員 : 経営戦略部・総務部・経理部・品質保証部・マーケティング本部・

必要に応じ設置

疑問に思うあいまいな案件についても対応しています。ま

視点

リスク項目

会とサプライチェーン分科会を開催し、事業継続と従業員の安全対策について協議を行いました。今後に向けては、サプラ
イチェーンの維持可能性の継続的な確認、テレワーク勤務の推奨、感染状況の情報発信を行うことによる従業員の意識向上、
度合いの洗い出しと対策の検討が必要と考えています。

の幅を広げています。

基本的には一商品一工場の生災害等での工場の稼働不能状態発生による業績および財政産体制状態への重大な影響• 主要原材料が農産物

天候不順による不作や原産国の政情不安等による価格の高騰、• 石油製品を包材として使用量的確保が困難な場合の業績および財政状態への影響

4. 天候、自然災害等• 購買行動への影響• 大規模自然災害の発生

5. 感染症等• 大規模な感染症等の流行• 購買行動の変化

感染症流行によるサプライチェーンの停滞、消費者の購買行• 事業での情報システム活用• サイバー攻撃の多様化

2. 生産体制
3. 原材料調達

7. 海外での事業展開
8. 企業の社会的責任
中期・長期

9. 人材の確保・育成
10. 気候変動と持続可能性

食の安全性確保は食品会社の想定されるリスク

最重要課題と認識

1. 食の安全性

た外部弁護士は男性と女性をそれぞれ選任し、相談者の選択

前提• 不測の品質事故による大規模な回収や製造物責任発生• コスト負担、社会的信用、業績および財政状態への影響

漏えい

統合報告書 2021

メント委員会で方針を立案し、初動対応として従業員対策分科

森永製菓グループの想定する主なリスクと対応

6. 企業情報・個人情報の森永製菓グループ

感染症クライシス対応要領に基づき、トータルリスクマネジ

生産現場以外の事業所が閉鎖した場合の BCM・BCP への影響

対策本部

短期・中期

海外事業本部・研究所各担当役員、生産統括部長、品質保証部長、経営戦略部長、コーポレートコミュニケーション部長、人事部長、総務部長、監査部長、経理部長、お客様サービスセンター長、営業本部長、営業戦略部長、マーケティング本部長、海外事業本部長、調達部長、研究所研究開発戦略部長、労働組合代表、顧問弁護士（非常勤）• アドバイザー : 常勤監査役• 事務局 : 総務部法務グループ

でなく、周りの従業員が被害を受けていたり、違反かどうかています。また、災害等発生時も、事業継続を確実に行うた

新型コロナウイルスへの対応

内、労働組合、外部弁護士の 3 カ所で相談窓口を設けており、相談者が被害を受けているコンプライアンス違反案件だけ

グループ会社で働く従業員

答申• 委員長 : 代表取締役社長• 副委員長 : 品質保証部担当取締役• 委員 : 経営戦略部・総務部・経理部・マーケティング本部・海外事業本部・研究所各担当役員、生産統括部長、品質保証部長、経営戦略部長、
コーポレートコミュニケーション部長、人事部長、総務部長、監査部長、経理部長、
お客様サービスセンター長、営業本部長、営業戦略部長、マーケティング本部長、
海外事業本部長、調達部長、研究所研究開発戦略部長• アドバイザー : 常勤監査役• 事務局 : 総務部総務グループ

関する相談窓口として「ヘルプライン」
を設置しています。社

ルリスクマネジメント委員会で報告する、一連の PDCA を回し

タルリスクマネジメント委員会に報告しています。

トータルリスクマネジメント委員会

コンプライアンス違反等の通報およびコンプライアンスにそれらを「トータルリスクマップ」に記載・更新してモニタリン
グを行い 、その内容に基づいた訓練を実施し、結果をトータな運用が図れるよう定期的に見直しを行い 、その結果をトー

諮問

階層別研修

ています。
「平常時」
と
「緊急時」
のリスク対策を毎年見直し、めに、主要商品について事業継続マネジメント（ BCM ）の円滑

取締役会

内部通報制度の運用

報告（相談者名は非公開）

相談窓口

当社グループでは、「トータルリスクマネジメント規程」
をグ、見直し等を適宜、実施しています

連携設置

リスクマップ」に記載し、各事業所で具体的なリスク管理を行っ

リスクマネジメント体制

900 人超が受講しました。
連携

すべきリスクを把握しています。それぞれのリスクと、対応を実施する部門が適合するよう細分化したものを「トータル

ともに、取締役会にも報告されています。2020 年度はコン

研修名

62

サステナビリティセクション

森永製菓グループの対応「品質保証規則」
等体系的な品質保証体制構築●「クライシス対応要領」
で対応

●
●

事業継続マネジメント（ BCM ）
による主力品の●調達拠点の分散、適正在庫水準の維持、為替

天候状況による購買機会の減少、大規模自然災害によるサプ●

情報収集・分析に基づく需要予測・生産管理

ライチェーンの停滞発生時の業績や財政状態への影響●

災害発生時の安全確保、生産・供給体制整備●

まん延時の安全確保、生産・供給体制の●消費者行動等の調査、商品開発体制の整備

不正アクセス等、予期せぬ情報漏えいが発生した場合の多額●

社内体制の整備とセキュリティ強化のコスト負担、信用毀損、業績および財政状態への影響●

情報漏えい発生時の具体的対策と信用回復

米国、中国等のグループ会社

戦争やテロ、法的規制や税務制度の変更、急激な為替変動等、●等を通じ事業を展開

予測不能な事態の発生による、業績および財政状態への影響

法令、社会規範の遵守と企業

法令違反や社会規範に反する行動等による処罰、社会的制裁、●行動憲章等による法令・規則の遵守の徹底の社会的責任の遂行

信頼の失墜、レピュテーションやブランド価値毀損等●

リスクマネジメントの徹底• 人材は成長の重要課題• 国内労働力人口の減少

適切な人材確保、育成、人材活躍の環境整備遅延による市場●

ダイバーシティポリシーの制定

競争力の低下。業績および財政状態への影響●

専門性、グローバル視点での人材育成推進

温暖化による気候変動等、持原材料調達から消費購買行動までバリューチェーン全体での●地球環境保全、資源循環型社会への取り組み

続可能性への社会課題の増加

中長期にわたる事業継続性、業績および財政状態への影響●

サステナビリティ課題のマネジメント強化

動の変化等による、業績や財政状態への影響

生産維持・再開対応策の進行
予約、重要原材料のサステナブル化等

整備

各国・各地域での情報収集を通じて、経営管理体制・リスク管理体制を強化

森永製菓グループ

統合報告書 2021

63

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

11年間財務・非財務サマリー

財務情報

単位

2010 年度

2011 年度

2012 年度

2013 年度

2014 年度

2015 年度

2016 年度

2017 年度

2018 年度

2019 年度

2020 年度（百万円）

157,336
6,653
6,880
2,449
4,972
4,996
2,240
8,166
△ 6,087△ 2,404
4,579

147,190
2,813
3,140
1,081
7,585
5,506
2,399
4,879
△ 7,817△ 1,845△ 2,937

152,885
2,695
2,973
1,419
13,010
5,594
2,329
5,565
△ 5,681
3,645△ 2,615

164,603
3,858
4,446
8,090
14,517
6,808
1,984
7,684
△ 6,459△ 5,764
625

177,929
5,939
6,530
3,806
2,393
6,581
2,005
11,182△ 3,022△ 1,491
8,159

181,868
11,456
12,062
8,092
7,406
6,130
2,152
16,715△ 2,091△ 2,311
14,223

199,479
17,612
18,325
11,115
3,750
5,771
2,210
18,400△ 29,736△ 2,398
15,663205,022
19,751
20,422
10,289
7,310
5,820
2,205
17,788
8,154△ 17,906
13,943205,368
20,217
20,767
12,816
7,983
5,835
2,194
20,897△ 20,025△ 11,888
15,871

208,878
21,23021,95010,824
10,6616,230
2,240
20,994
16,993△ 4,375
7,988

199,990
19,162
19,767
13,405
20,404
7,909
2,217
12,127△ 19,862△ 4,084△ 7,735

127,045
51,84523,947

128,845
52,77324,091

141,154
52,981
29,901

144,441
62,594
26,200151,310
69,393
26,764

163,085
77,223
26,446

183,11291,763
26,282

177,920
100,331
11,265

175,837
97,193
10,666

188,060
105,487
10,000201,915
123,923
10,000

4.2
4.7
5.4
40.4
0.47
984.66
46.90
30
64.0

1.9
2.1
2.5
40.7
0.46
1,004.47
20.73
30
144.6

1.8
2.7
2.2
37.2
0.57
1,009.48
27.24
30
110.1

2.3
14.4
3.1
41.5
0.44
1,151.30
155.37
30
19.3

3.3
6.0
4.4
43.8
0.40
1,274.09
73.11
30
41.0

6.3
11.5
7.7
45.7
0.35
1,432.50
155.47
35
22.5

8.8
13.6
10.6
48.7
0.29
1,713.49
213.60
45
21.1

9.6
11.0
11.3
55.0
0.12
1,882.23
197.76
50
25.3

9.8
13.2
11.7
54.8
0.11
1,917.22
247.15
66
26.7

10.2
10.8
12.1
55.7
0.10
2,080.77
215.18
72
33.5

9.6
11.8
10.1
60.9
0.08
2,445.53
266.5280
30.02018 年度

2019 年度

2020 年度

24.0
50.1
2.8
6.6
1,550.4
158.7
9.7
0.5
2,717
（1,712）
6.7

20.6
46.9
3.4
7.2
1,591.3
148.0
9.6
0.6
2,711
（1,687）
7.7

21.4
47.5
3.3
6.3
1,602.1
169.7
9.4
0.6
2,825
（1,597）
8.3

会計年度

売上高
営業利益
経常利益
親会社株主に帰属する当期純利益
設備投資額
減価償却費
研究開発費
営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
財務活動によるキャッシュ・フロー
フリーキャッシュ・フロー※ 1

（百万円）
（百万円）
（百万円）
（百万円）
（百万円）
（百万円）
（百万円）
（百万円）
（百万円）
（百万円）

会計年度末
総資産※ 2
純資産
有利子負債

（百万円）
（百万円）
（百万円）

財務指標

売上高営業利益率
自己資本当期純利益率（ ROE ）
※2
総資産経常利益率（ ROA ）
自己資本比率※ 2
D/Eレシオ※3
一株当たり純資産（ BPS ）
※3
一株当たり当期純利益（ EPS ）
一株当たり配当金※ 3

（%）
（%）
（%）
（%）
（倍）
（円）
（円）
（円）

配当性向

（%）

※ 1 定期預金の預入による支出および定期預金の払戻による収入については除外して算定しています。
※ 2 2018 年度より「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」を適用しています。2014 年度以降の数値については、当該会計基準等を遡及適用した後の数値となっています。
※ 3 2016 年 10 月1 日付で、普通株式 5 株を1 株とする株式併合を行っています。2010 年度の期首に当該株式併合が行われたと仮定して算定しています。

非財務情報
CO2 排出量※4
水資源使用量※ 5 ※9
廃棄物排出量※ 6
従業員数※7

女性管理職比率※ 8

単位

国内
海外

Scope1 ※9
Scope2 ※9
Scope1
Scope2（千 t-CO2）（千 t-CO2）（千 t-CO2）（千 t-CO2）

国内（千 t ）

海外（千 t ）

国内（千 t ）

海外（千 t ）

連結

（人）

単体

（%）

2010 年度

2011 年度

2012 年度

2013 年度

2014 年度

2015 年度

2016 年度

2017 年度

61.6

61.8

62.5

63.9

58.0

55.3

57.0

56.7

-

-

-

4.7

9.0

14.3

18.4

15.1

1,556.0
130.6
11.4
0.3
2,927
（2,323）
4.2

1,487.9
215.3
10.1
1.1
2,978
（2,613）
4.4

1,482.5
182.6
9.8
1.2
3,056
（2,330）4.2

1,548.7
246.6
10.0
1.3
3,256
（2,186）4.6

1,529.9
208.9
9.8
0.9
3,169
（1,950）5.2

1,822.5
9.8
2,854（2,475）
4.3

1,724.5
9.2
2,670（2,036）
4.3

1,689.7
10.7
2,573（2,084）4.5※ 4 2018 年度以降の国内についてはグループ連結における数値。2019 年度以降の海外についてはグループ連結における数値。それ以前までは国内・海外ともに生産拠点における数値。
2017 年度以前の CO2 算出時における換算係数は2003 年に設定した社内管理固定係数 0.378kg-CO2/kwhを使用。
※ 5 2017 年度以前は国内・海外ともに生産拠点における数値。2018 年度以降の国内についてはグループ連結における数値。
※ 6 国内・海外ともに生産拠点における数値。
※ 7 各年度の 3 月31 日時点のデータ。従業員数は就業人員数（当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む）
であり、臨時従業員は（）内に年間の平均人員を外数で記載しています。臨時従業員には、パートタイマーおよび嘱託契約の従業員を含み、派遣社員を除いています。
※ 8 各年度の 4 月1 日時点の数値。
※ 9 2020 年度の国内グループ連結の CO2 排出量 (Scope1、2) および水資源使用量は LRQAによる第三者保証を受けています。

64

森永製菓グループ

統合報告書 2021

森永製菓グループ

統合報告書 2021

65

プロフィール

戦略セクション

サステナビリティセクション

ガバナンスセクション

企業情報／株式情報／編集方針

会社情報（2021 年 3 月31 日現在）

株式・株主情報（2021 年 3 月31 日現在）

社名

森永製菓株式会社（ MORINAGA & CO., LTD. ）上場証券取引所

東証一部

代表者

代表取締役社長

業種

食料品

本社所在地

〒108-8403

証券コード

2201

創業

1899（明治 32）年 8 月 15 日 森永西洋菓子製造所 創業

単元株式数

100 株

会社設立

1910（明治 43）年 2 月 23 日

事業年度

4 月 1 日から翌年 3 月 31 日まで

資本金

186 億 12 百万円

発行可能株式総数

200,000,000 株

事業内容

菓子
（キャラメル、ビスケット、チョコレート等）、食品（ココア、ケーキミックス等）、
冷菓（アイスクリーム等）、健康（ゼリー飲料等）の製造、仕入れおよび販売

発行済株式数54,189,769 株

売上高【森永製菓グループ連結】1,999 億 90 百万円 【単体】1,783 億 11 百万円

株主数24,086 人（2021 年 3 月 31 日現在）

従業員数

【森永製菓グループ連結】2,825 名 【単体】1,439 名 ( 平均年齢 42.5 歳 )

太田

栄二郎

東京都港区芝 5-33-1

大株主の状況※株式の所有者別分布状況

株主名

持株数（千株）持株比率（ % ）日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

事業所および関連会社（2021 年 6 月30 日現在）
主な事業所

国内グループ会社

海外グループ会社

本社● 食料品製造

台湾森永製菓股份有限公司（台湾台北市）研究所

高崎森永株式会社

上海森永食品有限公司（中国上海市）鶴見工場

森永エンゼルデザート株式会社

森永食品
（浙江）
有限公司
（中国浙江省）小山工場

森永デザート株式会社

三島工場

株式会社アントステラ

Morinaga America, Inc.（米国カリフォルニア州）
Morinaga America Foods, Inc.（米国ノースカロライナ州）
Morinaga Asia Pacific Co., Ltd.（タイ バンコク市）★
Morinaga Bioscience (Thailand) Co., Ltd.（タイ バンコク市）

中京工場
東日本統括支店
西日本統括支店

森永市場開発株式会社● 食料卸売森永商事株式会社● 不動産およびサービス

森永高滝カントリー株式会社★＝持分法適用非連結子会社

3,549

森永製菓取引先持株会

3,195

6.3

株式会社日本カストディ銀行（信託口）

1,884

3.7

株式会社三菱 UFJ 銀行

1,704

3.3

株式会社みずほ銀行

1,289

2.5

明治安田生命保険相互会社

1,246

2.4

SSBTC CLIENT OMNIBUS ACCOUNT

1,059

2.1

JP MORGAN CHASE BANK 380055

913

1.8

JP MORGAN CHASE BANK 385632

781

1.5

株式会社日本カストディ銀行（信託口 5）

724

自己株式

7.0

7.1%

金融機関

29.6%

個人・その他

21.9%

証券会社

外国法人等

1.2%

25.1%

その他の法人15.1%

1.4※ 当社は自己株式 3,866,566 株を保有していますが、上記大株主から除いています。
持株比率については、自己株式を控除して算出しています。

● その他

森永ビジネスパートナー株式会社

株式会社森永生科学研究所
株式会社森永ファイナンス
株式会社 SEE THE SUN ★

編集方針
森永製菓グループでは、2021 年度より新たな企業理念のもと、持続的な企業価値の向上を目指し、長期経営計画「 2030 経営計画」
をスタートしました。この統合報告書は、当社グループが新企業理念を通じて目指す未来と、その実現に向けた短期・中期・長期の価値創造戦略を、国内外に向けて発信し、理解・共感を深めていただくことを目的として作成しました。
本報告書を通じて、ステークホルダー の皆様との対話と相互理解を深め、価値創造の歩みをより確かなものにしていきたいと考えています。本報
告書では、国際統合報告フレームワークを参考に、新企業理念の実現に向けた財務・非財務両面からなる重要課題とその課題解決に向けた取り組

統合報告書 2021

ただし、過去の情報や最近の事例を示すことが適当である場合は、この期
間以外の情報についても報告しています。

報告対象範囲※森永製菓グループ について報告しています。ただし、グループ全体のみをわかりやすくお伝えすることを目指しています。

情報を十分に把握できていない場合は、対象範囲等を明示して報告しています。

※ 森永製菓グループ企業情報※ 原則として、森永製菓（株）とその連結子会社（2021年3 月31日現在）
を「森永製菓グループ」
または「当社グループ」と表記しています。

https://www.morinaga.co.jp/company/

森永製菓グループ

報告対象期間2020 年度（2020 年 4 月1日〜 2021 年 3 月31日）

より詳細な情報は、当社の WEB サイト をご覧ください。

※

66

参照ガイドライン

国際統合報告評議会（ IIRC ）の「国際統合報告フレームワーク」

森永製菓グループ

統合報告書 2021

67