共立測り方によるおいしい水検査セット

型式

AZ−DK

※まず、きれいな小さい容器に調べる水を入れてください。
水は測定項目ごとに別の容器に入れてください。同じ水・同じ容器を使用すると、次の測定結果に影響を与えます。

取扱説明書（使用法）

本 製 品をお求めいただきましてありがとうございます。
パックテストのチューブの中には少量の化学薬品が含まれていますので、必ずこの取扱説明書（使用法）をよく読んでからiPhone用アプリ

ラインJapan use only
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この部分をつまんで引き抜く

内容品

反応時間

■パックテスト（ラミネート包装入り）ご使用ください。

●

残留塩素（遊離）・・・ClO・DP・・5本●・・・TH・・・・・・・5本
全硬度（総硬度）
↑
測定項目

半分

測定項目
記号

くらい

①ラミネート包装②穴を上にして、指でから取り出し、チューブの下半分
チューブ 先 端を強くつまみ、中ののラインを引き
空 気 を 押し 出します。
抜きます。

↑
ラミネート包材とチューブに、この記号が印字されています。

■標準色 上記2項目・・・・・・・・・各1枚■取扱説明書（使用法）
・・・・・・・・・・1部

神奈川県横浜市緑区白山1-18-2
ジャーマンインダストリーパーク③ そのまま穴を調 べる水の中に入れ、つまんだ指をゆるめ、半分くらい 水を 吸 い 込 む まで 待ち
ま す。液 が も れ な い ようにかるく振り混ぜます。

4042­1 4 AZ-DK-P

測定項目と反応時間

使用上の注意ざんりゅうえん そじ どうせい

④ 反応時間後にチューブを標準色の上にのせて比色します。
※ 測定項目ごとに反応時間が違いますので、ご注意ください。

ワンポイントスポイトのように水を吸い込む時、穴を水の中に入れ、指の力を抜いてゆっくり1、2、3と数えるようにするとうまくいきます。

TEL：045 - 482- 6937

Ⓒ 2024 Kyoritsu Chemical-Check Lab.,Corp.

ClO・DP：5〜6回
TH：10回とし ようば

あい

かならせん せい

ほご しゃ

し どう

ゆう り

残留塩素（遊離）・・・・・・・・・10秒

し ようを、児童・生徒が使用する場合には、必ず先生あるいは保護者の指導のもとでご使用ください。

ぜん こう どそう こう ど全硬度（総硬度）・・・・・・・・・30秒直後● 容器や手の汚れは測定値に大きく影響します。
容器や手をよく洗ってから測定してください。不必要にチューブをさわったり、測定する時に調べる水の中に指が入らないようにしてください。特に調理の後、果物の皮を手でむいた後などは手を石鹸でよく洗い、洗剤が残らないように水で洗い流してハンドクリームなどをつけずに測定してください。

測定値の読み方● 調べる水の温度は15〜30℃で測定してください。
水温が低いと、発色に時間がかかります。

指定の反応時間後にチューブ内の液の色を標準色と比べ● １回で水をチューブの半分まで吸い込めなかった時には、穴を上にして空気を押し出し、もう一度やりなおしてください。
● 比色はできるだけ日中の日陰で行なってください。
直射日光や一部の蛍光灯、水銀灯、LEDでは比色が困難になることがあります。

ます。一番近い標準色の値がその水の測定値です。チューブ内の 液の色が 標 準 色の間の場合は中間 値を読 み取ってください。

● 強く振ったり、にぎったりするとチューブ内の液がもれることがあります。ラインを元に戻せば、液もれはしません。

発色について● パックテストでは、水の中の各イオン濃度を測定できます。
● 濃度を表示する単位は、mg/L（＝ミリグラムパーリットル）です。これはppm（＝ピーピーエム＝100万分の1）と同じです。

残留塩素

1分以上経過して、なお発色が強くなる場合は、結合残留塩素の一部が少しずつ反応するためです。

使用前、使用後共に、チューブの内容物は外に出さないでください。

応急措置

さらに時間経 過により、空 気中の酸 素によっても発色は強くなります。

水で洗い流してください。
内容物が 目に入ってしまったら → すぐに15分間以上、痛みや異常がなくても直後に必ず眼科医の診断を受けてください。
内容物が 皮膚や衣服にふれたら → すぐに水で洗い流してください。
内容物が 口に入ってしまったら → すぐに水で口の中を洗い流してください。

廃棄室内で（屋外の場合は日陰で）測定してください。

全硬度
パックテスト全 硬 度は、カルシウム硬 度とマグネシウム

内容物を飲み込んだり、上記の措置後に異常がある場合には、すぐに医師の診断を受けてください。
試薬の有害性は外箱の「GHSに基づく表示」、SDSをご参照ください。

保管

また、（日光の）紫外線により発色することがあります。

硬度の比率が2：1から3：1の水質の測定に適するように設定してあります。

チューブは高温（30℃以 上）を避けて保管してください。開封 前でも直 射日光下や車の座 席・トランクなどに放置しないでください。また、ラミネート包 装を開封した後は、なるべく早くご使 用ください。特に夏場や梅雨時には保存状態により数日で試薬が劣化することもあります。
幼児の手の届かない乾暗所（常温）で保管してください。

（一部の特殊な水源を除いて）チューブは中身を出さないようにし、紙に包んで「燃やすゴミ」として廃棄してください。なお、分別収 集などで燃やすゴミとして出せない場合には、「燃やさないゴミ」で処分してください。チューブはポリエチレンでできています。

測定値に誤差を生じることが日 本 国 内 の ほ と ん どの 水 はこの比 率 の 間にあります が、この比率が大幅に異なる場合、あります。

解説

参考 ： おいしい水とはどんな水？

おいしい水検査セットでは、下記の2項目を測れます。
● 残留塩素（遊離） ●全硬度（総硬度）1985年、厚生省（現在の厚労省）が発足させた「おいしい水研究会」では、おいしい水の要件を以下の7項目の値で示しています。

おいしい水の条件は、この2つの要素だけではありません。
右の「おいしい水の要件」の表にもまとめられているように、他にもたくさんの要素（例えば、おいしくする要素として炭酸ガス、反対にまずくする要素として金属や塩分の混入など）があります。また、水の中の成分の他にも、その水の温度、その時の気温や湿度、それに飲む人の体の調子によっても感じる水のおいしさは変わります。
さらに、気になる臭いがないことや見た目にきれいで混入物がないことも大事な要素のひとつです。混入物の存在は直接味に影響を及ぼすことが多いはずですが、細菌類など目に見えないものもあります。
「安心して飲める」ことも「おいしい水」の大切な条件と言えるでしょう。
このセットで測った“残留塩素”や”硬 度“の 結果 から、水のおいしさやその 他にどんなことがわかるのか？この取扱説明書をよく読んで、わからないことはさらに調べるなどして、自分なりの結論を導き出してください。

水質項目

数値

項目の説明

蒸発残留物

30〜200 mg/L

水が蒸発した後に残る物質の量。主にミネラル分。

硬度10〜100 mg/L

主なミネラル分であるカルシウム、マグネシウムの量。

遊離炭酸

3〜30 mg/L

水に溶けている炭酸ガスの量。

過マンガン酸カリウム消費量

3 mg/L 以下

水に含まれる有機物の指標。

臭気強度

3 以下

（種類は関係なし）
水についているにおいの強さを表す。

残留塩素

0.4 mg/L 以下

水温

最高 20 ℃ 以下

水道水中に残っている消毒用の塩素の量。
私たちはたいてい冷たい水をおいしく感じる。
また、冷たい方がにおいが気にならなくなる。

（参考：おいしい水研究会「おいしい水について」水道協会雑誌第54巻第5号(1985)、東京都水道局ホームページ）

水の味はミネラル成分の量といわれていますが、水のおいしさの指標にはその他に、においや温度も入っています。

Ⓒ 2024 Kyoritsu Chemical-Check Lab.,Corp.

ざん

りゅうえん

そゆうり

ぜんこうど

そう

こうど

残留塩素（遊離）

全硬度（総硬度）

測定原理 ： DPD比色法
発色試薬 ： N,N-ジエチル-p-フェニレンジアミン硫酸塩
測定範囲 ： 0.1〜5 mg/L

測定原理 ： PC比色法
発色試薬 ： フタレインコンプレクソン
測定範囲 ： 0〜200 mg/L

結果の予想

結果の予想

①前塩素処理：塩素を添加してアンモニアや鉄などを除去する。
②凝集沈でん：薬品を添加して大きな汚れを沈める。
③ろ過：②で取りきれない水中の小さな汚れをこす。
④消毒（後塩素処理）：塩素を添加して細菌が繁殖しないようにする。
【水道水のつくり方の一例】

地下水
河川水

浄水場

前塩素処理

凝集沈でん

家庭・公園
ろ過

・ ・*・*・*・**・・*・・** ・* ・** ・*・・・*・・・・* ・・ ・・* ・ ・・・・・・・・・ ・・・・*・・・・・・・
*・・
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・ **・
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**・・
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* * ・*・ *・ ・* ・ ・* ・ ・ ・ ・ ・ ・・・*・・・ ・ ・ ・ ・ ・・ ・ ・ ・ ・ ・消毒・・

水道水・

塩素はこのうち①、④の段階で加えられています。片方だけの場合もあります。
この加えられた塩素のうち、水道水中に残っている塩素が残留塩素です。

雲

地球をめぐる水

水は海から蒸発して雲になり、雨となって地上に降り、雨水は地面に吸収され、地下水や河川となり、地 球 上を回っています。
私 た ち はそ の 循 環 の 途 中、地下水や 河川などから水を利用しています。

降雨

雲
蒸発

降雨

蒸発

ダム湖
雲
降雨 蒸発

湧き水

浄水場
地下水

河川

湖

地下水

田んぼ
海

地下水

地域と地形による硬度の違い

硬度の成分は、水が地面の中を通る時に地中の鉱物から溶け込みますが、その量の違いにより硬水や軟水ができます。
外国に多くみられる地 層は石灰岩（せっかいがん）で、カルシウムが多く含まれています。
広くなだらかな大地が多いので、地下水はゆっくり時間をかけて地面の中を通り、ミネラルがたくさん溶けて硬水になります。一方、日本に多くみられる地層は火成 岩（かせいがん）で、ミネラル成分が少ない
外国の水日本の水地質です。
ミネラルが多い
ミネラルが少ない
また、日本は雨が多く、
ゆっくり
Mgーい
はやる
ゆっくり
流れ
地形は狭く急な山が多い
りCa
くーい
はやゆっ
水
火成岩
ので、比較的はやく海に水が←←流れてしまいます。
Mg
Mg 石灰岩Mg
硬水軟水CaCa
Mg Ca
Mg
Mg
したがって、日本の水はCaCa
不透水層不透水層軟水が多いのです。の

日本の水道水では、各家庭の水道の蛇口で必ず0.1mg/L以上残るように浄水場で塩素が加えられています。実際、家庭の蛇口では0.5mg/Lから、多いところでは1.0mg/L以上の値となることもあります。残留塩素の値が高いと水の消毒効果としては十 分ですが、水に特有のカルキ臭（塩素臭）がつき、まずくなってしまいます。
一方、蛇口から出たばかりの水道水の測定値が0mg/Lであれば、注意が必要です。つまり、加えられた塩素のすべてが途中で抜けたり、消費されたりしているのです。途中の経路に問題がある可能性があります。
また、多くの 浄水器では残留塩 素は除 去されます。浄水器を通った後も残留塩 素が 存 在している場合、浄水器の機能が低下している可能性があります。
なお、海外では水道水の消毒に塩素を使用しない国もあります。

硬度は、水中のカルシウムイオンとマグネシウムイオンの量を、これに対応する炭酸カルシウム（CaCO 3）の量に換算したもので、水1リットル中に含まれているmg重量で表わされます。カルシウム硬度とマグネシウム硬度の合計量を全硬度（あるいは総硬度）と言います。
川の水や井戸水、水道水にも 必ずカルシウムと 全硬度（総硬度）＝ カルシウム硬度 ＋ マグネシウム硬度
マグネシウムが溶けています。その量は国や地域ごと、つまり地質によって大きく違うことがあり、日本国内では通常20〜100mg/Lぐらいです。一方、海外では硬度が300mg/L以上の場所もたくさんあります。

い日本 のほとんどの 浄水 場では、次の4段 階の 処 理をして、地下水や 河川水から水 道 水をつくっています。

◀日本ではこの辺が多い▶

全硬度とは…

速

消毒用の塩素はどこから入ってくる？

200◀おいしい水とされている▶

が水道水中に残っている消毒用の塩素のことを言います。したがって、自然の水には存在しないはずです。食塩や海水に含まれる塩分（塩化物イオンCl−）とは違います。

（mg/L）

硬水

れ

残留塩素とは…

飲料水の評価の目安
日本国内の水は、水道水もミネラル
評価
軟水ウォーターも20〜100mg/Lぐらいが普通ですが、どうでしょうか？
全硬度値 0 10 20 50
100

流

日本国内の水道水は蛇口から出てくる時に0.1mg/L以上塩素が残留していなければならない、と定められています。蛇口の水道水、また浄水器を通った後の水道水は実際どうでしょうか？また、ミネラルウォーターには本来、残留塩素はないはずですが、どうでしょうか？

残留塩素の豆知識

水道水をおいしく飲むために…
浄水器を使う以外にも● 一度沸騰させる● 汲み置きをする●凍らせる●ミキサーで撹拌するなどの工夫が多くの人から提案されています。どれがもっとも有効か試してみてください。
また、さらに新しい方法を考えてみてください。

残留塩素の種類、効果と課題
残留塩素とは塩素処理の結果、水中に残留した有効塩素（殺菌剤として効き目のある塩素）のことで、遊離型残留塩素と結合型残留塩素に区別されます。
このパックテスト残留塩素（遊離）では、遊離型残留塩素を測定しています。
塩素は、細菌類、特に消化器系 病原菌に対して微量でも迅速な殺菌効果を示しますので、日本では水道水の消毒に塩素を使用するように決められています。
その 他、塩 素は鉄、マンガン、臭 気、藻 類などの除 去の 役 割も果たしています。
ただし、水道水に塩素が多く残ると塩素臭が強くなる他にも、金属などを腐食させ、ときにはトリハロメタンを生成してしまうこともあります。
そのため、現在、塩素処 理と併用して、高度 処 理としてオゾンによる酸化分解や生物活性炭による吸着処理などを実施する浄水場も増えてきています。

参考文献「上水試験方法」解説編 2001年版 ：（社）日本水道協会「おいしい水の探求」： 小島貞男著 NHKブックス「水道水をおいしく飲む」： 小島貞男著 講談社「水質試験法」：（社）日本工業用水協会編「だれでもできるパックテストで環境しらべ」： 岡内完治著 合同出版
「みんなの地球 環境問題がよくわかる本 改訂増補版」： 浦野紘平著 オーム社
東京都水道局ホームページ「水源・水質 トピック第17回 おいしい水」（http://www.waterworks.metro.tokyo.jp/suigen/topic/17.html）（2016年9月確認）

全硬度の豆知識
いろいろな硬度

水をおいしくする成分としては、まずミネラルがあげられますが、硬度の成分であるカルシ
ウム、マグネシウムの他にナトリウムやカリウムなどもミネラルに含まれます。
一 般に硬 度は、構成するイオンによってカルシウム硬 度とマグネシウム硬 度に区 別されます。また、煮沸することにより、なくなってしまう硬度を一時硬度、煮沸しても変わらない硬度を永久硬度と区別する場合もあります。
単位の表示方法もいろいろで、日本ではJIS（日本産業規格）によってアメリカ硬度と同じmg
この他にもドイツ硬度、フランス硬度、イギリス硬度があります。
CaCO3/Lに定められていますが、硬度と味・食べ物、泡立ちの関係
硬度が低すぎる水は淡白でコクがなく、なんとなくおいしくない感じがします。反対に硬度が高い水は、まろやかさがなく、しつこい感じがします。私たち日本人は一般的に50mg/Lぐらいがおいしいと感じます。しかし、これは個人の味覚の差もありますので、国内外の水を飲み比べてみるのもおもしろいでしょう。
適度な硬度は水をおいしくしますが、私たち日本人が硬度の高い水を飲むと、お腹をこわすこともあります。その原因は、硬度の成分が軟水に慣れた日本人の腸を過度に刺激する他に、成分の一つであるマグネシウムが、しばしば硫酸マグネシウムという形で存在することにあります。この物質は“にがり”ともいい、下剤の成分の一つです。したがって、お腹をこわすのは当然ということになります。硬度の高い水が多い海外、とくにヨーロッパで水を飲む時には注意が必要です。

【硬度と調理について】●とうふ料理やだしを使う料理には、軟水を使うとおいしくできます。

● 肉料理には、硬水を使うとアクが出やすく臭みもとれるのでおいしくなります。
●ふっくらもっちりした日本のお米は、軟水で炊くとおいしくなります。

● 炒飯やパエリアは、硬水を使うとカルシウムが食物繊維を硬くするのでパラパラになります。
●お茶・紅茶・コーヒーも、硬水・軟水どちらでいれるかで、まろやかになったり香りが強くなったりします。味の他にも、色合いや透き通り具合はどうでしょう。

【違う硬度の水で泡立ちテスト】● 泡立ちが良いのは、どちらかな？ → どうして泡立ちが、良いの？ 悪いの？

硬水は、水に含まれるカルシウムイオンとマグネシウムイオンが多く、石けんと反応して水に溶けない石けんカスになってしまうので、泡立ちません。実際に確かめてみましょう。
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