２月 予定献立表
2023年
曜日

東京家政大学附属女子中学校

給食室

黄色の食品
働く力になる

緑の食品
体の調子を整える

鶏肉 わかめカップヨーグルト

精白米 はちみつ
砂糖 ごま油 春雨

ねぎ ﾚﾀｽ ニラ
赤大根 水菜 赤玉葱
ﾐﾆﾄﾏﾄ もやし 人参

エネルギー
たんぱく質
脂質732 kcal
27.3 g23.5 g

きな粉 鶏肉牛乳 ロースハム
飲むヨーグルト

パン 小麦粉砂糖 油

玉葱 人参 かぼちゃ
レタス キャベツ
きゅうり ポンカン

エネルギー
たんぱく質
脂質

720 kcal34.2 g28.3 g

豚肉 うずら卵
チーズ はんぺん
豆乳 牛乳 大豆

精白米 ごま 片栗粉
パン粉 油 砂糖

ｼｿ 大根 ｷｬﾍﾞﾂ 白菜
人参 もやし 小ネギ
ｻﾆｰﾚﾀｽ ﾐﾆﾄﾏﾄ 枝豆

エネルギー
たんぱく質
脂質

813 kcal
33.7 g28.9 g

ブリ 大豆 昆布
油揚げ 味噌
豆乳 牛乳 ゼラチン

精白米 玄米片栗粉 じゃがいも
バター 油 砂糖チョコレートキャベツ コーン
人参 ミニトマト
レンコン ごぼう 白菜

エネルギー
たんぱく質
脂質

816 kcal
29.0 g28.1 g

エビ 卵
豚肉 鶏肉
ベビーチーズ

精白米 ごま油
小麦粉 ピーナッツ

コーン 人参 玉葱
ﾎｳﾚﾝ草 ねぎ もやし
きゅうり 小松菜
小ネギ ﾈｰﾌﾞﾙｵﾚﾝｼﾞ

エネルギー
たんぱく質
脂質

607 kcal25.1 g18.8 g

鶏肉 ロースハム
わかめ 豆腐 味噌
ヨーグルト

精白米 油
さつまいも
マヨネーズ 砂糖ｻﾆｰﾚﾀｽ 大根 水菜
人参 さやいんげん
トマト ねぎ 苺

エネルギー
たんぱく質
脂質

810 kcal28.4 g29.8 g

豚肉 卵
しらす干し
飲むヨーグルト

精白米 小麦粉
パン粉 油

細切野菜の和風スープ 飲むヨーグルト
玄米入りご飯 鱈の磯部フリッター（野菜ｹﾁｬｯﾌﾟあん） タラ 海苔
高野豆腐 味噌
白菜と小松菜の和風和え 高野豆腐のコロコロ煮
17 金 味噌汁（さつまいも・ごぼう・小ネギ）
牛乳 寒天 小豆苺とあずきの牛乳寒ｷｬﾍﾞﾂ 赤ｷｬﾍﾞﾂ ごぼう エネルギー
ｻﾆｰﾚﾀｽ ﾐﾆﾄﾏﾄ ﾚﾓﾝ たんぱく質
ほうれん草 大根 人参 脂質

736 kcal30.8 g21.9 g

精白米 玄米小麦粉 油 片栗粉
ごま 砂糖 さつまいも

枝豆 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 小ﾈｷﾞ
黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 小松菜 白菜 エネルギー
ﾐﾆﾄﾏﾄ 干し椎茸 ごぼう たんぱく質
脂質
人参 さやいんげん 苺813 kcal
28.8 g19.6 g

ご飯 鶏のスパイス揚げ
20 月 生野菜の付け合せ じゃがいもと人参のスープ煮
味噌汁（大根・ほうれん草） 牛乳

鶏肉 ベーコン
味噌 牛乳

精白米 小麦粉
油 マヨネーズ
じゃがいも

ｻﾆｰﾚﾀｽ ｷｬﾍﾞﾂ
エネルギー
赤ｷｬﾍﾞﾂ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
たんぱく質
人参 大根 ほうれん草 脂質

848 kcal
41.0 g28.7 g

カニカマ 豚肉
カニと白菜のあんかけ丼
焼き豚 わかめ
もやしとﾆﾗ中華和え
中華ｽｰﾌﾟ（ﾜｶﾒ・かき菜・小ﾈｷﾞ）
21 火
カップヨーグルト
果物（デコポン） カップヨーグルト

精白米
ごま油 片栗粉

白菜 タアサイ 人参
もやし ニラ ｻﾆｰﾚﾀｽ
かき菜 小ﾈｷﾞ ﾃﾞｺﾎﾟﾝ

エネルギー
たんぱく質
脂質651 kcal
20.1 g18.8 g

鶏肉 味噌
ご飯 鶏の味噌漬け焼き
ひよこ豆 チーズ
温野菜のカレー風味
ひよこ豆とﾁｰｽﾞのポテトサラダ
22 水
卵 飲むヨーグルト
ほうれん草のかきたま汁 飲むヨーグルト

精白米 砂糖じゃがいも
マヨネーズ 片栗粉

ｷｬﾍﾞﾂ タアサイ 人参
エネルギー
コーン ﾐﾆﾄﾏﾄ ｻﾆｰﾚﾀｽ たんぱく質
ほうれん草 ぶなしめじ 脂質

762 kcal
31.6 g22.3 g

玄米入りご飯 鮭の香草マヨパン粉焼き
温野菜の生姜醤油和え
24 金 味噌田楽(里芋・ｺﾝﾆｬｸ・大根) 味噌汁(小松菜・豆腐)
ミルクゼリー（黒ごまソースがけ）
和風野菜カレーライスとタコメンチカツ
チキンとコーンのサラダ
27 月 果物（清見オレンジ） 牛乳

サケ
味噌 豆腐
牛乳 ゼラチン

精白米 玄米マヨネーズ パン粉
里芋 こんにゃく
砂糖 油 黒ごま

キャベツ もやし
タアサイ ブロッコリー エネルギー
ミニトマト 大根 小松菜 たんぱく質

豚肉 タコ
鶏肉 牛乳

精白米 油
片栗粉

ご飯 鶏のレモンペッパー焼き
せんキャベツ かき菜の和風和え
28 火 豚汁 飲むヨーグルト

鶏肉 豚肉
味噌飲むヨーグルト

精白米 油
ごま 里芋
しらたき

玉葱 大根 人参エネルギー
ぶなしめじ コーン
たんぱく質
ｻﾆｰﾚﾀｽ ｷｬﾍﾞﾂ
脂質
きゅうり ﾐﾆﾄﾏﾄ ｵﾚﾝｼﾞ
ｷｬﾍﾞﾂ 赤ｷｬﾍﾞﾂ
ｻﾆｰﾚﾀｽ トマト かき菜 エネルギー
たんぱく質
もやし 人参脂質
大根 ごぼう 小ネギ

献日立

名ご飯 韓国風鶏肉のピリ辛焼き

6

月 生野菜の付け合せ もやしとニラのナムル

7

火 ハムサラダ 果物（ポンカン） 飲むヨーグルト

8水 チーズはんぺんフライ ホットミルク（カラメル風味）

赤の食品
血や肉になる韓国風スープ（春雨・ねぎ・わかめ） カップヨーグルト
きな粉パン かぼちゃのクリームシチュー
ゆかりご飯 とんこつ豆乳鍋風
大豆の甘辛揚げ玄米入りご飯 ブリの竜田揚げ
ｷｬﾍﾞﾂとｺｰﾝのﾏｽﾀｰﾄﾞ風味 じゃがバター
9 木 五目豆 味噌汁（白菜・油揚げ）
豆乳ゼリー（チョコレートソースがけ）
食べ残し０(ゼロ）ｄaｙ

エビチャーハンと野菜肉焼売
14 火 棒々鶏サラダ 中華スープ（小松菜・人参・小ネギ）
果物（ネーブルオレンジ） ベビーチーズ
ご飯 鶏肉のガーリック醤油ソテー
15 水 生野菜の付け合せ さつまいもとハムのサラダ
味噌汁（わかめ・豆腐・ねぎ） 苺ヨーグルト
ご飯 とんかつ

16 木 せんキャベツ ほうれん草としらすのおろし和え※食材の入荷等の都合により、献立を変更することがありますのでご了承ください。

春間近、気を緩めずに体調管理を万全に！
節分の翌日（2月４日）は立春です。二十四節気（一年を春夏秋冬の４つの季節に分け、さらにそれを６つに分けたもの） の最初の節気で、暦の上では春が始まる日です。そろそろ梅の花が開花し始めるころで、なんとなく心ワクワクしてくる時期でもあります。今は未だ寒さが厳しいですが、しっかり食事を摂って、日中は体を動かし、夜はしっかり休む（休養・睡眠）といったメリハリのある生活をして、免疫力を維持しながら元気に春を迎えましょう。
２月のスクールランチでは、節分の豆まきに使用される大豆とその加工品を多種提供していきます。大豆は植物性でありながら、たんぱく質と脂質を多く含み、機能性豊かな食材です。食肉の過剰摂取を防ぐためにも、現代人が意識して摂るべき食材です。裏面には、「日本で食べられている豆の紹介」を載せましたので一読してください。

栄 養 価

脂質

712 kcal26.9 g21.9 g

750 kcal27.1 g25.8 g
661 kcal
37.0 g13.9 g

問い合わせ ℡03-3961-9996■今月の食生活目標■
バランスのとれた食事をしよう！
《自分の体は、食べ物からできている》 を忘れずに！
成長期である中学生の時期は、エネルギー、ビタミン類、カルシウム・鉄などのミネラル類の必要量は、人生の中で最もピークを迎えます。次の点を意識した食生活を送りましょう！
●体を動かして栄養バランスの良い食事をする。
基本は、主食 ＋ 主菜 ＋ 副菜 ＋ 牛乳・乳製品 ＋

果物●１日３食をできるだけ規則正しい時間に摂り、偏食や好き嫌いをなくす。

✿冬野菜をたっぷり食べよう！
今、旬を迎えている冬野菜といえば、大根や長ネギ、白菜、小松菜、ほうれん草、ブロッコリー等があります。寒い時期に収穫される野菜の多くは、野菜自身が凍らないように、細胞の中に「糖」を蓄える特徴があります。そのため食べたときに甘く感じたり、特に葉物野菜については、苦みやえぐみが少なくなっていて、とてもおいしく感じます。
野菜嫌いな方は、鍋物やスープに中に入れて食べたり、フレッシュサラダにした場合は、お好みのドレッシングをかけてみたり、ソテーするときは辛みを加えるなどして、工夫をして野菜嫌いを克服しましょう。もちろんスクールランチの野菜にも挑戦してみてください。

●肥満予防のために、糖質や脂質を多く含む菓子類、濃い味付けのインスタント食品の摂取を控えめにする。

今月の食べ残し０（ｾﾞﾛ)ｄaｙは１４日（火）です！