 年 十勝地域

 年金火

台東 区 · 墨田区 と 十 勝地 域 の 人 物 想い が 繋がる  たいとう･ す み だ 十 勝 ウィーク は 台 東 区･墨 田 区 の 事 業 者 や 地 域 の 団 体 等 と 十 勝 地 域 の 農 産 品 ･水 産 品 事 業 者 等 が 連携し、「飲食メニューの開発」や「特産品販売 」などにより、十勝産品や十 勝 の 自 然 へ の 新 た な 価 値 の 創 出 を 目 指します。

食 十勝食材 フェア

11 月 18 日（金）〜 12 月 6 日（火）台東区･墨田区内の飲食店で、十勝の食材を活かしたオリジナルメニューを開発し、そのメニューを提供（テイクアウト含む）いただき、十勝食材の PR を行います。

買 十勝 特産品 フェア

11 月 24 日（木）〜 12 月6 日（火）【台東区は、水曜日定休】【墨田区は、 月 日】
（土）
（日）
･ 日

北海道十勝地域（16 町２村）の 特産品を選りすぐり、台東区・墨田区で販売します。
会場
台東区

千束通商店街 の【ふるさと交流ショップ 台東】にて
11月24日（木）〜12月 6日（火）【水曜日定休】

会場
墨田区

SHOP&WORKSHOP すみずみにて、12月３日（土）･４日（日）の２日間のみ開催。

写真は前回開催時のもの。
（十勝産キタアカリを使用したデニッシュ）

新 型 コロナウ イ ル ス 感 染 防 止 対 策 に つ い て

本事業は、新型コロナウイルス感染防止対策として、マスクの着用、施設内の消毒、換気、会場内の密集の回避を徹底し、実施します。
また、新型コロナウイルス感染症の影響により、実施内容等が変更、中止となる場合があります。
※本チラシに使用している画像はすべてイメージです。

楽 クッキング 交流会

食 を テ ー マ に 十 勝 の 生 産 者 と 台 東 区・墨 田区の住民がクッキングを介して繋がる交流会を実施します。
クッキング交流会の様子は、十勝の生産者の皆さんが考えたレシピとともに、後日ホームページにて公開します。

各イベント の詳細 はH P を チェック

十勝食材フェア 月日（金）〜月日（火）北海道十勝地域で生産された新鮮で豊かな食材を活用し、台東区･墨田区内の飲食店にて、新たにメニューを開発･提供します。東京にいながらも 北海道の食材が期間限定メニューとして各店舗で味わえます。
今回で 3 回目の開催となる同イベント。

今年度の参加店舗は台東区から10 店舗、墨田区からの1 4 店 舗 の 合 計 24 店 舗 。各 店 舗 の 紹 介 や 出 さ れる
メニューの一部などは中面をご覧ください。
写真は前回開催時のもの。（十勝産キタアカリを使用したデニッシュ）

月 日（木）〜 月 日（火）十勝特産品フェア 【台東区は、水曜日定休】【墨田区は、 月 日】･ 日（土）（日）
北海道十勝地域（16 町 2 村）の特産品を選りすぐり、台東区と墨田区で販売します。
東京では手に入らないものや、旬の十勝の食材が購入できます。

台東区：11月24日（木）〜12月 6日（火）【水曜日定休】
千束通商店街 の【ふるさと交流 シ ョップ台東】にて、様々な十勝の特産品の販売の他、十勝産の いろいろじゃがいもの詰め放題"を12 月 3 日（土）･ 4日（日）にて開催。
墨田区：12 月 3日（土）･ 4日（日）の 2 日 間
SH O P& WO RKSH O P すみずみ にて、十勝産の いろいろじゃがいもの詰め放題"を 開催 。
詳細等 は 別ページに記載がございますのでそちらもご確認ください。

食べて･感じて･楽しんで 十勝と繋がる２week※画像はすべてイメージです。

上士幌町

本プロジェクト
参加 の陸別町

新得町

十勝地域

鹿追町

足寄町
士幌町 本別町
音更町（16 町 2 村）

清 水町
芽室町

池田町

浦幌町

幕別町
豊頃町

中札内村

北海道

更別村

大樹町
広尾町

クッキング 交 流 会
食をテーマに、ＪＡ十勝地区女性協議会役員の皆さんと台東区・墨田区両区民が北海道の豊かな食材を使って、クッキングを介して繋がる交流会を実施します。

クッキング交流会の様子は、ＪＡ十勝地区女性協議会役員の皆さんが考えたレシピとともに、後日ホームページにて公開します。

アンケ ート にご 協 力ください
右記の二次元コードを読 み取り、アンケートにご 協 力をお願い いたします。
今後 の 取組 の 参考 に させていただきます。

※ 北海道 十 勝地域 × 東京 台東区・墨田区 連携〜大地のタカラ × 江戸のチカラ〜 関係人口創出プロジェクトとは !?
「関係人口」とは、特定の地域に継続的に多様な形で関わる人のことをいい、令和２年度からスタート し た 本 プ ロ ジ ェ ク ト で は、北 海 道 十 勝 地 域 及 び 東 京 都 台 東 区・墨 田 区 の「 人 」や「企業等」が、一過性ではない「深い交流」を持続的に展開する環境を創り出すことにより、両地域の「関係人口」の創出・拡大を目指し、様々なイベントや行事等を行っています。

運営事務局 ･ 問い合わせ先
関係人口創出プロジェクト事務局

・本プロジェクトは特別区全国連携プロジェクトの一環です。
・本プロジェクトは国の地方創生推進交付金を活用しています。

ワ北海 道 十勝ーケーション

W O R K AT I O N

自 然 を 見 て 仕 事 を し 、自 然 の 中 で 遊 ぶ 豊 か な 時 間 。

※画像はすべてイメージです。

十勝特産品フェア月日（木）〜月日（火）【台東区は、水曜日定休】【墨田区は、
月 日（土）･日（日）】陸別町
上士幌町

新得町

足寄町

鹿追町

士幌町 本別町
池田町

清 水町

浦幌町
幕別町

芽室町
中札内村

豊頃町
更別村

大樹町

月日

土（ 十勝産催開日（日）にて･）

いろ“いろがいもじゃ の題”
詰め放

墨田区（昨年度の様子）

北 海 道 十勝 地域（ 16 町 2 村）の選りすぐりの 特産品 や 旬の食材 が台 東区 ＆ 墨田区 で 買える！！
北 海 道 十 勝 地 域（16 町 2 村）の 特産品を選りすぐり、東京 で は 手 に 入 ら な い も の や 、旬 の 十 勝 の 食 材 が 購 入 で き ま す 。

組み合わせた造語で 、普段の職場から離れたリゾート地や商品 のセレクトは！
この人！

12 月 3日（土）･4日（日）に 十勝産 の いろいろじゃがいもの詰め放題 "を 開催！

（株）に入社 。切り干し大根を製造販売の運営責任者

十 勝 WORKATION の 魅力首都圏に提案しています。
「売り手良し、買い手良し、広大な大地と豊かな自然に恵まれる十勝地域は、北海道の老舗商社に勤務したのち、鹿追町の浅野青果

03-3874-8827

アクセス 北めぐりん（浅草回り）18【浅草 5 丁目】停留所すぐ
都営バス 上46【浅草 4 丁目】停留所すぐ木） 月日（つくばエクスプレス 浅草駅 から 徒歩 約７分〜） 月日（火）定休（水曜日としている傍ら、地域商社として地元産品の提案を世間よし」をモットーに北海道とかちの「美味しい」※じゃがいもの詰め放題は両区ともお一人様 1 回限りの300 円。※じゃがいもが無くなり次第終了となります。

TEL

ワーケーションに対する関心も高まっています。

金子さんプロフィール

十勝産 の いろいろじゃがいもの詰め放題 "を開催！

営業時間 10:00〜19 :00

ネット環境が整っていればどこでも働くことが可能であると認識されたとともに、金子孝伸さん

墨 田 区 では 、12 月 3日（土）･4日（日）の 2日間、SHOP & WORKSHOP すみずみ にて、台東区浅草 4-36-5（千束通商店街内）

昨今、在宅 勤務（ テレワーク）が 浸透し、オフィスがなくても浅野青果株式会社

様々な十勝の特産品の販売の他、住所地方で働きながら休暇を楽しむという新たな仕事のスタイルです。

（かねこ た か の ぶ ）【水曜日定休】、ふるさと 交 流 ショップ台東にて、台東区 では 、11月 24日（木）〜12月6日（火）台東区の販売場所 ふるさと交 流ショップ 台東

ワーケーション（Workation）は、「仕事（Work）」と「休暇（Vacation）」ををお客様にお届けいたします。

北海道ならではの自然と食の両方を楽しむことができる地域です。

墨田区の販売場所 SHOP &WORK SH OP すみずみ
住所食の宝庫であるとともに、アウトドア･アクティビティも充実しており、

墨田区向島 1-23-9 東京ミズマチイーストゾーンE03

営業時間 10:00〜18:00」徒歩 約 11 分
アクセス 東京メトロ銀座線「浅草駅（A4出入口）

 月日（土）日（･日）

東武伊勢崎線（東武スカイツリーライン）「とうきょうスカイツリー駅（東改札口）」徒歩 約 5 分
墨田区内循環バスすみまるくん･すみりんちゃん「とうきょうスカイツリー駅」徒歩 約 3 分
都営バス「言問橋」徒歩 約 3 分

ワ ー ケ ー ション が で き る 十 勝 地 域 の 町 村

台東区（昨年度の様子）

ワーケーション とはとかち帯広空港 より 車 での 所要時間

士幌町

60分

上士幌町

75分

鹿追町

60分

新得町

60分

清水町

70分

芽室町

40分

中札内村

10分

更別村

15分

大樹町

30分

幕別町

30分

池田町

50分

豊頃町

40分

浦幌町

60分

本別町

70分

足寄町90分

陸別町

120分

女満別空港 より 車 で60分

それぞれの町村がどのようなところで、どのような施設があるかなど、下記の二次元コードから確認できます。
SHOP&WORKSHOP
すみずみ
浅草駅 すみだ

リバーウォーク

浅草駅「A4 出入口」

墨田区立
隅田公園
枕橋
源森橋

都営バス停
「言問橋」

とうきょう
スカイツリー駅
東改札口

小梅橋

隅田川

大横川
親水公園

浅草線

本所吾妻橋駅

東京スカイツリー
タウン・ソラマチ

十勝ワーケーション
ガイド BOOK

北海道型ワーケーション
ポータル サイト

十勝食材フェア 月 日（金）台東区 協力店 舗 〜 月 日（火）十勝食材フェア 月 日（金）
墨田区 協力店 舗 〜 月 日（火）

本紙では 紹介しきれなかった料理の紹介や、各お店の詳しい情報は
WEB サイトを チェック！

本紙では 紹介しきれなかった料理の紹介や、各お店の詳しい情報は
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1 デンキヤホール

2 浅草花川戸 鮒忠11 和のごはん みかづき

12 押上よしかつ

住 所：台東区浅草 4-20-3
営業時間：9:30 20:00

住 所：台東区花川戸 1-6-4
営業時間：火〜金11:30 14:30（L.O.14:00）
17:00 23:00（L.O. 22:30）
土日祝 11:30 22:00（L.O. 21:30）
T E L：03-3844-4127
定 休 日：月曜日

住 所：墨田区太平 3-8-9
営業時間：昼の部 11:30 14:00（入店）夜の部 17:30 20:30（入店）（L.O.）
お持ち帰り 昼の部 11:30 14:00（テイクアウト） 夜の部 17:30 21:00（L.O.）T E L：03-3624-1477
定 休 日：不定休（営業カレンダー有り）
ジャンル：和食

住 所：墨田区業平 5-10-2
営業時間：月〜土 17:00 24:00（22:30入店終了）
日 祭日 11:30 14:00
17:00 24:00（22:30入店終了）
T E L：03-3829-6468
定 休 日：不定休 ジャンル：居酒屋･もんじゃ焼（食事系は11:30から / L.O.19:30）

T E L：03-3875-2987
定 休 日：水曜日 ジャンル： 喫茶店

きたあかり、カチョカバロ使用 のポテトチーズ焼き（祝・祭日の場合は火曜日）

ジャンル：和食 ･ 焼き鳥 ･ うなぎ

使用食材：じゃがいも （きたあかり）

おいしいきたあかりとチーズ使用のポテトチーズ焼き。
はちみつ使用 フロマージュブラン のはちみつがけ フロマージュブラン

おいしいフレッシュチーズとはちみつのデザート。

十勝とうや のジャーマンポテト風
エゾ鹿の柔らかい部位をローストしました。自家製のタレをつけてお食べ下さい。

じゃがいも と チーズ和風 の グラタン

赤じゃがいもと黄色じゃがいもの彩りが食欲をそそります。チーズは濃厚ですが当店自慢の野菜塩が味にアクセントを添えています。

シーベリーとこだわりの砂糖でおくこと1週間。
毎日かき混ぜて発酵させております。当店でも人気の逸品。少し飲むだけで腸内環境も整えてくれます。

使用食材：じゃがいも（ノーザンルビー･とうや）･チーズ･シーベリー

シンタマロースト 使用食材：エゾ鹿肉
使用食材：エゾシカ肉たっぷり東京 東村山 黒ソース焼きそば
シーベリー の 酵素ジュース 使用食材：シーべリー

使用食材： じゃがいも（とうや）

十勝とうやと鮒忠のあみ焼きのコラボ商品。
ジャーマンポテト風に仕上げラクレットチーズをかけました。

その 他、メニュー２品は WEB サイトに 掲載中！

3 浅草 ときわ食堂

4 浅草じゅうろく

16
5 和菓子 楓 千束通り店

16
6 浅草ローカルバーガー

住 所：台東区浅草 1-3-3
営業時間：月〜土 9:30 22:00
日 ･ 祝 8:30 22:00
T E L：03-3847-8845
定 休 日：水曜日
ジャンル：和食

住 所：台東区浅草 4-37-8
営業時間：18:00 23:00（L.O. 22:30）
T E L：03-6240-6328
定 休 日：月曜日 ジャンル： 蕎麦、割烹住 所：台東区浅草 4-19-3 定 休 日：土日祝
営業時間：平日 11:00 17:00 ジャンル：和菓子屋
T E L：03-5849-4360

住 所：台東区浅草 3-1-3
営業時間：火 〜 金 11: 00 15 : 00 (L.O. 14:30)
17:00 22: 00 (L.O. 21:30）
土 11: 00 22: 00 (L.O. 21:30）
日 11: 00 21: 00 (L.O. 20:30）
T E L：03-6240-6766
定 休 日：月曜日 ジャンル： ハンバーガー

13 二階の食堂 デリカフェ

14 喫茶ランドリー

住 所：墨田区東向島 2-29-１
営業時間：火〜土 11:00 21:00 (L.O.20:30)
日曜日 11:00 17:00 (L.O.16:30)
T E L：03-6657-1668
定 休 日：月曜日、祝日
ジャンル：和食･洋食

住 所：墨田区千歳 2-6-9 イマケンビル１階
営業時間：11:00 18:00

使用食材：エゾ鹿肉

東 村 山 の イ カ ス ミ 入 り の ス パ イ シ ー な ソ ー ス で 包 み 込 ん だ 鹿 の 赤 身 肉、東京都産小松菜と共に豪快に味わう焼きそば。

どーんと十勝モッツァレラチーズ入り 東京立川トマトもんじゃ
使用食材：モッツァレラチーズ （NEEDS）

立川産トマトのちょっとイタリアンなもんじゃ。
モッツァレラチーズの旨味とミルキーな味わいはトマトと相性抜群！

15 カラフル･ペア
住 所：墨田区緑 2-14-14 T E L：03-3631-6630 定 休 日：木曜日
営業時間：10:00 20:00
ジャンル：洋菓子

定 休 日： なし
ジャンル： 喫茶店

十勝のフルーツを使ったフローズンレアチーズケーキ
使用食材：ラズベリー･シーベリー･ブルーベリー

十勝産のラズベリー、シーベリー、ブルーベリーをふんだんに使用しています。食べ始めはフローズンのシャリシャリ感を、後半はレアチーズとして２つの食感をお楽しみいただけます。

エゾ子鹿 のロースト 使用食材：エゾ鹿肉
Stag's Trick Burger

使用食材：

ハスカップあん団子 使用食材：ハスカップ （スタッグズトリックバーガー） エゾ鹿肉

エゾ鹿カツ 使用食材：エゾ鹿肉
エゾ鹿もも肉を使った何もつけずに美味しく頂ける一品となりました。
この料理はコースの中の一品です。

16
7 串焼き居酒屋 福家
住 所： 台東区浅草 4 -21-8
営業時間： 平 日 17:00 24:00
土日祝 15:00 24:00

👑

16
8 肉×日本酒 Fukuya バル
T E L：03-6458-1665
定 休 日：火曜日
ジャンル：もつ焼き、焼き鳥

ハスカップをホールとジャムとして使用。

「月の魔法」と「春の香りの青い空」
２つ の小麦粉を日替わりで使用します。味もほうじ茶や紅茶など、日替わりで作ります。

ボン･サンテその他、メニュー 1 品はWEB サイトに掲載中！

その他、メニュー 1 品はWEB サイトに掲載中！

販売店舗

もも肉の中でも 1 番柔らかいとされるエゾ鹿肉のシンタマを使用したすき焼き。
大正 11 年より使われてきた割下と共に鹿肉をご賞味ください。

当 店 自 慢 の か ご し ま 黒 豚 の ミ ン チ に、エゾシカダイスカットミートと合わせた、『旨味のタッグパティ』を考案しました。
環境事業（ジビエ）に特化した、北海道十勝と、鹿児島南洲、そして台東区浅草の三点を結ぶ『デルタウィン△ 』な、バーガーです。

製作 店舗

鹿皿（しかざら） 使用食材：エゾ鹿肉※ブッチャーバーガーシリーズ、テリヤキバーガーに対応可

ケーキのようなお団子で人気 の【ホイップあん 団子】の北海道フルーツコラボ！！
国産米粉 100 % のお団子に、カラフルなスイートポテトあん、ホイップクリームを乗せて、はちみつ生レモンと北海道の美味しいフルーツをトッピングしました。
甘さとハスカップの酸味が絶妙にマッチしてクセになる美味しさです。

日替わりシフォンケーキ 使用食材：小麦粉 （月の魔法 ･ 春の香りの青い空）

十勝川流域の綺麗な水が育んだ新得町の森林で育った子鹿の柔らかなモモ肉を低温調理しました。肉の旨味を存分に味わう事が出来ます。

16 魚八栄五郎 ＆ 三善豆腐工房（さかなや えいごろう）
住 所：墨田区東向島 5 -12 -7
営業時間：10:00 18:30
定 休 日：日曜日、月曜日
T E L：03-3610-9552 ジャンル： 和食･惣菜

17 すみだ青空市
ヤッチャバ

住 所：墨田区京島 1-1
営業時間：土曜日
8:00 15:00 のみ開催
ジャンル：青空市場

18 かめぱん 向 島 店

19 かめぱん 立花本店

住 所：墨田区向島 3-39-8
営業時間：水･木･金 8:00 18:30
土･日･祭 7:30 18:00
T E L：03-3625-2201
定 休 日：月曜日、火曜日 ジャンル： パン

住 所：墨田区立花 2-1-11
営業時間：月･水･木･金 7:00 18:30
土 ･ 日 ･ 祭 7:00 18:00
T E L：03-3619-2223
定 休 日：火曜日 ジャンル： パン

十勝ジビエのカレー番長

使用食材：小麦粉（華粉）･ 黒豆みそ（キレイマメ）･ 百花はちみつ

素材の宝庫、十勝の小麦粉「華粉」と、百花はちみつ、黒豆みそ「キレイマメ」と、すみだ自慢の三善豆腐工房さんの絹ごし豆腐を使いました。とても不思議な、素材の組合わせの妙をぜひお楽しみください。

なまらじゃがバタパニーニ

住所：墨田区向島 1-2-4 WEST ZONE（W1）T E L：03-5637-0107 ジャンル：イタリアン脂ののった鰯を贅沢に南蛮漬けにしました。
サッパリとしているので前菜や箸休めにピッタリです。

その他、メニュー 2 品は WEB サイトに掲載中！

~ ラクレットチーズがけ ~温菜

使用食材：ラクレットチーズ

土日祝鰯の南蛮漬け 使用食材：イワシフィレ

所：墨田区横網 1-12-21 T E L：03-5608-7580 ジャンル：イタリアン
ランチ 11:00 15:00（L.O.14:30） ランチ 11:00 15:00
カフェ15:00 17:00
ディナー 17:00 22:00（L.O.
【FOOD】
21:00【DRINK】
21:30） ディナー 17:00 22:00（L.O.
【FOOD】
21:00【DRINK】
21:30）
定 休 日：無し ※年始 一部定休
住営業時間：平 日

ノーザンルビーのピンク色が綺麗なポテトチップス！
皮付き揚げているのでジャガイモ本来の香りや味がしっかりと感じられます！

A5 和牛の自家製ローストビーフ

使用食材：エゾ鹿肉･ハ ス カ ッ プ

土日祝~ ハスカップと濃厚チーズのソース ~使用食材： じゃがいも （ノーザンルビー）

21 両国 テラスカフェ

モーニング 9:00 10:50
モーニング 9:00 10:50
ランチ 11:00 15:00
ランチ 11:00 15:00
カフェ15:00 17:00
カフェ15:00 17:00
ディナー 17:00 20:00（L.O.19:00）
ディナー 17:00 20:00（L.O.19:00）
クレープ 11:00 17:00
クレープ 11:00 17:00
定 休 日：無し ※年始 一部定休
ピッツァ平 日鹿肉の骨付きステーキ

揚げたてポテトチップス

使用食材：じゃがいも（男爵）

北海道芽室町の「なまら十勝野」の男爵いもをスライスし、たっぷり敷き詰めたパニーニです。
アンチョビとチーズをアクセントに北海道の居酒屋で提供される「ジャガバター」をイメージしました。

20 LAND̲A
営業時間：

使用食材：エゾ鹿肉

北海道のエゾ鹿ひき肉を使用した辛口なカレーパンです。
昨今の技術により丁寧に下処理されているので、臭みが全くありません。高タンパクで鉄分豊富なシカ肉、環境を守る取り組みとして商品化しました。

十勝 の 小麦粉「華粉」･黒豆みそ「キレイマメ」とすみだ の お豆腐 の シフォン

本商品 は フェア 期 間中 の11月 の 土曜日 のみ 販売 です

使用食材：シーベリー･カシス･カマンベール（コバン）シーベリーとカシス、カマンベールのムース。

青空市場ヤッチャバ にて、魚八栄五郎 とすみだ三善豆腐のコラボメニュー

住 所：台東区浅草 1- 41- 8
T E L：03-5830-6482
営業時間：平 日 11:30 14:30/ 17:00 24:00 定 休 日：水曜日
土日祝 12:00 24:00
ジャンル：肉バル

使用食材：ハスカップ

ハスカップ の タルト

パスタ

鹿肉を低温でしっかりじっくりと焼き、十勝産のハスカップと濃厚チーズベース 自家製のローストビーフに十勝産のラクで仕上げたソースと一緒に、産地の素材 レットチーズをふんだんにかけた高カロをふんだんに楽しめる逸品です。
リー背徳メニューです。

メインその他、メニュー 2 品は WEB サイトに掲載中！

169 bookcobar

1610 AROUT

住 所：台東区雷門 1-3-4営業時間：土・第 2.4.5 日曜日 11:00 24:00
水〜金・第 1.3 日曜日 17:00 24:00
T E L：03-6877-3045
定 休 日：月・火曜日 ジャンル： カフェ･バー

住 所：台東区雷門 1-3-4
営業時間：9:00 17:00
T E L：03-6877-3045
定 休 日：土・日・月曜日
ジャンル：カフェ

AROUT レモネードサワー

自家製レモネード / コーヒーレモネード

カフェ AROUT 製の、レモンスライスを蜂蜜に漬け込んで作る、コクがあるのにさっぱりとし た 甘 さ の レ モ ネ ー ド を、BAR タ イ ム のbookcobar ではサワーにしてお出しします！

レモンスライスを蜂蜜に漬け込んで作る、コクがあるのにさっぱりとした甘さのレモネードです。
少し濃いめに抽出した、浅煎りのエチオピアコー
ヒーで割る コーヒーレモネード もオススメです！

温菜

パスタ

北海道道東沖で採れた真鰯を熱々の特性アヒージョオイルと共にお楽しみください。
バケットと共に召し上がって頂けるとより楽しめます。
ピッツア

使用食材： 百花はちみつ

使用食材： 百花はちみつ

北海道産イワシ と 長葱 とドライトマトの アヒージョ 使用食材：イワシフィレ

北海道産ジャガイモ、『とうや』とチョリソーを組み合わせたトマトベースのピッツァ。
パクチーのアクセントが癖になる 1 枚です。

鹿肉の３種の部位を1種類づつ焼いて、火の入り方を拘り一つ一つの部位を低温で 1種類づつ焼き上げた料理になります。３種類のマスタードをソースにしております。

その他、メニュー 3 品は WEB サイトに掲載中！

その他、メニュー 3 品は WEB サイトに掲載中！

22 ラ・ラナリータ 吾妻橋

23 フラムドール

24 TOKYO 隅田川ブルーイング

所：墨田区吾妻橋 1-23-1
T E L：03-5608-5277
アサヒグループ本社ビル 22 階
定 休 日：年末年始、営業時間：平 日ランチ 11:30 15:00（L.O.14:00）
隅田川花火大会実施日
土日祝ランチ 11:30 16:00（L.O.15:00） ジャンル：イタリアン
ディナー 17:00 22:00（L.O. 20:30)

住 所：墨田区吾妻橋 1-23-1
営業時間：11:30 22:00（L.O. 21:00)
T E L：03-5608-5381
定 休 日：年末年始・施設休業日
ジャンル：ビアレストラン

住 所：墨田区吾妻橋 1-23-36
営業時間【1階】：11:00 23:00【2階】11:00 22:30
T E L：03-5608-3832
定 休 日：不定休：バル スタイル
ジャンル【1階】【2階】レストランスタイル

使用食材：ラクレットチーズ（明日檜）･ カマンベール（コバン）･
北海道産
チモシー（半田ファーム）･ 小 麦 粉（北海道産フランスパン用準強力粉 TYPE70）
チーズ盛り合わせエゾ鹿ラグーと酪佳のコク リガトーニ

鶯谷入谷

使用食材：エゾ鹿肉･ ゴーダチーズ（酪佳）

使用食材：エゾ鹿肉･じゃがいも（ノーザンルビー）北海道産ポテトとベーコン の チーズ焼き

エゾ鹿モモ肉をアサヒスーパードライでじっくり柔らかく煮込みました。
ほんのりトマトの風味、ノーザンルビーと共にお召し上がりください。

北海道産とうやとベーコン、玉ねぎを牛乳と生クリームで炒め煮にしチーズを乗せて焼き上げました。

使用食材： じゃがいも（とうや ）･ 牛乳

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ノーザンルビーを添えて赤身中心のエゾ鹿ミンチを煮込み、パスタソースにしました。
12か月以上熟成されたコクのあるチーズ＜酪佳＞の余韻が広がります。

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エゾ鹿モモ肉のビール煮込み

豊潤な香りのラクレット、優しい味わいのカマンベール、コクのあるミルク感のチモシーの三種類のチーズと北海道産小麦粉を使ったパンの盛り合わせです。

つくばエクスプレス

日暮里

鹿肉ミンチを２種類の赤ワインと香味野菜で３時間煮込みトマトソースと合わせ更に煮詰めて作ったソースになります。

北海道産とうやと チョリソーと パクチー の ピッツァ 使用食材：じゃがいも（とうや） メイン 北海道産鹿肉の３種の部位の盛り合わせ（ロース、肩ロース、スペアリブ）使用食材：エゾ鹿肉

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北海道産鹿肉の赤ワインラグーソース タリアッテレ 使用食材：エゾ鹿肉（十勝 特産品フェア）

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