令和4年度 海外販路開拓に向けたドバイにおける日本青果物PRイベント事業

ドバイPR事業 実施マニュアル

主催：日本青果物輸出促進協議会
運営：ABC Style Dubai PR Management Office
後援：在ドバイ日本総領事館公邸、TOMO、株式会社
YCP Solidiance、株式会社コスモトレードアンドサービス
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1目次

I.

事業概要

Ⅱ.

実施内容・詳細

P.4

Ⅲ.

日青協様参加会員様 一覧

P.6

Ⅳ.

ドバイ事業PR対象青果物 一覧

P.8

Ⅴ.

事業実施体制

Ⅵ.

イベントスケジュール

Ⅶ.

バイヤー招待・お繋ぎ合わせについて

Ⅷ.

試食会・青果物展示について

Ⅸ.

会場案内

P.22

Ⅹ.

通訳者について

P.26

Ⅺ.

アンケート調査

Ⅻ.

開催までのスケジュール

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P.3

P.9
P.10
P.11
P.17

P.27
P.28

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Ⅰ. 事業概要<事業名>
令和4年度 海外販路開拓に向けたドバイにおける日本青果物PRイベント事業<事業目的>
日本の食や文化に対する注目度が高く、日本産の高付加価値商品が訴求力をもつ市場を持つドバイで日本産青果物のPRを実施することにより輸出促進を図る。
特に今年はドバイの隣国であるカタールにて開催されるFIFAワールドカップやアラブ首長国連邦(UAE)と日本の国交樹立50周年による集客が見込まれ、日本産青果物の美 しさ・香り・大きさ・美味しさを直接伝えられる。
<事業内容>（１）輸出促進を図るためのプロモーションイベント（2回開催）
実施日程・場所：12月13日 ラッフルズホテル日本食レストランTOMO、12月15日 日本総領事館公邸
対象者：一般消費者、青果物輸出に繋がるバイヤーやシェフ、要人（政財界や貴族）、メディア
実施内容：日本産青果物の展示・試食会及びお繋ぎ合わせ
商談会内容：日本産青果物の魅力を生産者・企業様から現地で直接伝えていただく、今後につながる情報交換（２）事業報告書（１）に関する事業報告書を作成する。
<履行期限>
契約日から2023年3月15日<イベント補足情報>■ 商談会に関して
12月13日 ラッフルズホテル内 日本食レストラン「TOMO」でのFIFAワールドカップ関連のイベントにて、商談会も行う予定です。現地で輸出を動かす力のあるバイヤーや、現地でご活躍される シェフ・パティシエ等の日本産青果物の顧客になりうる方々と生産者の方を直接お繋ぎする「お繋ぎ合わせ」を実施いたします。
対象青果物はりんご、ぶどう、もも、かんきつ、なし、いちご、かんしょ、メロンおよびながいものうちから実施時期に輸出可能なもの

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Ⅱ. 実施内容・詳細
日本産青果物PR①：ワールドカップ関連イベント
実施時期 : 2022年12月13日
実施対象 : UAEを経由して観戦する関係者、観光客、ドバイ現地のバイヤーやシェフ等の日本産青果物の顧客になりうる方々 マスコミ、メディア
実施場所 : ラッフルズホテル内 日本食レストラン「TOMO」
実施内容 : 1青果物の展示 2青果物の試食提供 3パフォーマンス 4お引き合わせ
集客規模 : 50~100人予定Copyright 2022 ABC Style Co., Ltd. All Rights Reserved.

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Ⅱ. 実施内容・詳細
日本産青果物PR②： UAE・日本国交関係樹立50周年関連イベント
実施時期 : 2022年12月15日
実施対象 : 各国要人及びUAEの政財界の要人
実施場所 : 在ドバイ日本大使館公邸
実施内容 : 1青果物の展示 2青果物の試食提供 3パフォーマンス
集客規模 : 50~70人予定

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Ⅲ. 日青協様参加会員現状一覧
以下、合計6団体の参加となります。
会員団体名

対象青果物会社の概要のわかるもの（URL等）をご記入ください。

静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所

マスクメロン

http://www.crown-melon.co.jp/(株)SAMURAI SUMMIT

安納芋​https://samurai-summit.com(株)秀果園りんご（サンフジ、シナノスイート、シナノゴールド）
ぶどう（シャインマスカット、ウインク、バイオレットキング、マスカットノワール、富士の輝き）
巨峰の完熟100%ジュース
８品種のセミドライぶどう
市田柿https://syuka-en.com/

JA広島果実連

レモン
デコポンジュース、はるかジュース、みかんジュース

ブランドおおいた輸出促進協議会農産部会

シャインマスカット、不知火デコポン、紅はるか、日田梨 https://theoita.com/eng_product/(株)ヒロファーム(北海道食品流通株式会社)

すずあかね
レトルトゴールドラッシュ、レトルトホワイトショコラ

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http://fruit-morning.com/

https://hiro-farm-jp.com/
https://food-hokkaido.or.jp/

6IV. ドバイ事業PR対象青果物一覧
会員団体名

対象青果物

静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所

マスクメロン(株)SAMURAI SUMMIT

安納芋(株)秀果園

りんご（サンフジ、シナノスイート、シナノゴールド）
ぶどう（シャインマスカット、ウインク、バイオレットキング、マスカットノワール、富士の輝き）巨峰の完熟100%ジュース
８品種のセミドライぶどう
市田柿

JA広島果実連

レモン
デコポンジュース
はるかジュース
みかんジュース

ブランドおおいた輸出促進協議会農産部会

シャインマスカット
不知火デコポン
紅はるか
新高梨(株)ヒロファーム(北海道食品流通株式会社）

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試食・展示形式

すずあかね
レトルトゴールドラッシュ、レトルトホワイトショコラ

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Ⅴ. 事業実施体系
日本青果物輸出促進協議会 -ドバイにおける日本青果物PR事業

関連団体

日本側協議会参加会員選定

日本青果物輸出促進協議会、団体会員様
ABC Style

日本産青果物調達、ラベル貼り等の輸出準備及び輸出

コスモトレーディング株式会社、ABC Style

実施マニュアルABC Style

SNS配信・告知

株式会社YCP Solidiance

来訪者招待

株式会社YCP Solidiance

試食品やメニュー確定

ABC Style

リハーサル・事前テスト

ABC Style、株式会社YCP Solidiance

通訳アサインABC Style①ワールドカップ関連イベント
＠ラッフルズホテル内 日本食レストラン「TOMO」

日本青果物輸出促進協議会、団体会員様
ABC Style、株式会社YCP Solidiance②UAE・日本国交関係樹立50周年関連イベント@ドバイ日本大使館公邸

日本青果物輸出促進協議会、団体会員様
ABC Style、株式会社YCP Solidiance

実施報告書

ABC Style、株式会社YCP Solidiance

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Ⅶ. バイヤー招待・お引き合わせについてバイヤーにできるだけ多くの情報提供を行えるよう下記の資料を準備させていただきます。
【各生産者の生産者情報資料 日本語・英語】【出品する日本産青果物の商品紹介情報資料 日本語・英語】

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Ⅶ. バイヤー招待・お引き合わせについて「お引き合わせ」のご説明＜場所＞
右図に示されている上段の各テーブルにて、ご参加いただける生産者・企業様６社分の「お繋ぎ合わせ」ブースを設営させていただく予定です。

＜お繋ぎ合わせの流れ＞
基本的には、展示ブースにて一般消費者や関係者の方々に商品紹介等行っていただき、バイヤー等の商談を行うお相手がいらっしゃった際に各自、自社のブースにお連れいただきそのままお話ししていただく流れとなります。
※各バイヤーと時間を固定してお繋ぎさせていただく予定はございません。EXPO等の展示会の流れをイメージしていただけますと幸いです。

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Ⅷ. ドバイの食習慣について
UAE住民食料消費量構成比(2019)
野菜類
14%

魚類
4%

肉・家禽類

デーツ(ナツメヤシの実)

果物

ケバブ

29%

21%

穀類・豆類
32%

ファラフェル

フムス

魚類

肉・家禽類

穀類・豆類

果物

野菜類

アラブ首長国連邦国民評議会の公式スポークスマンによると、2019年UAE住民一人当たりの年間食料消費量が平均700kgである。ドバイでは流通が市場に大きな影響力を与えているため、ローカル市場のみでなく、中近東・アフリカの一部までをターゲットに青果物を輸入し、果物や野菜が豊富に取り揃えられている。日本とは異なり野菜が非常に安く手に入る。

シュワルマ

青果物

https://twitter.com/UAEmediaoffice/status/1252983721625518081
https://www.emaratalyoum.com/local-section/health/2020-04-22-1.1338698
https://gulfnews.com/uae/how-many-kilos-of-food-do-uae-residents-eat-in-a-year-1.1587631720057
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Ⅷ. 試食会・青果物展示について
例：試食メニューについて（サツマイモ、日本語）
今回試食していただくレシピ案です。

サツマイモ
【蒸す】
※３段の蒸し器利用を前提としています。
調理方法：①蒸し器の 1段目に水を７割程度満たす。
②サツマイモを水洗いする。
③蒸し器の 2、3段目に布を敷き、その上にサツマイモを並べ蒸す (火は中火)。
④加熱開始から 25分程度したら、竹串で刺してみて、すっと通ることを確認できたら火を止める。
⑤盛り付けは、両端部分を 1ｃｍ以上切り落とし、厚さ１.５ｃｍの厚さで輪切りして盛り付ける。

【焼く】
調理方法：
①サツマイモを水洗いし、キッチンペーパーで水気を切る。
②オーブンレンジの耐熱皿（2枚）にサツマイモを並べる。
③オーブンレンジのメニューから「焼き芋」を選択し (メニューが無ければ、170度で60分加熱）。
④60分後、竹串を通して通ったら取り出す。
⑤盛り付け時には、両端部分を 1ｃｍ以上切り落とし、厚さ１.５ｃｍに輪切りして盛り付ける（蒸しと同じ）。

【揚げる】
調理方法：
①サツマイモを水洗いし、厚さ１.５ｃｍの輪切りにし、10分程度水に浸してあくぬきをして、キッチンペーパーで水気を切る。
②天ぷら鍋に油を入れ 160度まで加熱。
③油の温度が 160度に達したら、温度が下がらない量のサツマイモを揚げる (約８分）。
④サツマイモの切り口がきつね色になったら取り出し、油切り用のトレイに取り上げ、盛りつける。
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Ⅷ. 試食会・青果物展示について
例：試食メニューについて（サツマイモ、英語）
Sweet potato【Steam】 *Use 3 tier steamer
How to:①Fill the 1st level steamer with water (about 70%).
②Wash the sweet potatoes with water.
③Put a piece of cloth on the 2nd and 3rd level of steamer respectively, put the sweet potatoes
and steam (set the heat at “medium”).
④After steaming for about 25 minutes, check the doneness by piercing it with a bamboo skewer.
If it gets through then turn off the heat.
⑤Cut off 1cm or more at both ends, slice the sweet potatoes into 1.5cm thickness and it is readyto be served.

【Bake】How to:①Wash the sweet potatoes with water and dry with kitchen paper.
②Place the sweet potatoes on the heat resistant dishes (2 dishes) of microwave oven.
③Select “Baked Sweet Potatoes” from the menu.
(If the option is not available, heat at 170 degree Celsius for 60 minutes).
④After 60 minutes, check the doneness by piercing it with a bamboo skewer.
If it gets through, it is cooked.
⑤Cut off 1cm or more at both ends, slice the sweet potatoes into 1.5cm thickness and it is readyto be served (same as steam).
【Fry】
How to:①Wash the sweet potatoes with water and slice in 1.5cm thickness.
Soak in water for about 10 minutes and dry with kitchen paper.
②Pour cooking oil into the tempura pan and heat up to 160 degree Celsius.
③Add in appropriate amount of sweet potatoes and make sure the temperature does not drop.
Fry for about 8 minutes.
④As soon as the cut surface turn golden brown, take the sweet potatoes slices and let them drain
on a tray. It is ready to be served.
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Ⅸ. 会場案内
会場案内・レイアウト（TOMO）
会場名

TOMO

住所

Exit 56 - Umm Hurair 2 - Dubai - アラブ首長国 連邦
所在施設：ラッフルズホテル

電話+971 4 357 7888

Web

https://www.raffles.jp/dubai/dining/tomo/

MAP

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Ⅸ. 会場案内
当日イメージ（TOMO）

マグロ寿司の提供
展示ブース・催し場

こちらのブース（上段の各テーブル）にて、「お引き合わせ」をさせていただく予定です。
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展示ブース
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Ⅸ. 会場案内
会場案内・レイアウト（日本総領事館公邸）会場名 在ドバイ日本国総領事館
住所

World Trade Center, Sheikh Zayed Rd, 28thfloor - Dubai - アラブ首長国連邦

電話+971 4 293 8888

Web

https://www.dubai.uae.embjapan.go.jp/itpr_ja/culture.html

レイアウト：情報保護のため不記載

MAP

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開催までのスケジュール
期日

実施事項

10月１週目

生産者確定、コスモに資料提供

11/4あたり

加工品納品

11/18 (木）加工品の出荷（成田にて空輸発送）、翌日着、コスモで保管

12/9 （金）

日本産青果物の出荷（成田にて空輸発送）

12/10（土）日本産青果物到着、TOMOに保管、ABC Style スタッフ到着

12/11（日）イベント会場視察（styleメンバー）

12/12（月）ブリーフィング（ステークホルダー込み）

12/13（火）①ワールドカップ関連イベント
＠ラッフルズホテル内 日本食レストラン「TOMO」

補足説明

物流テストチェック・会場設営
・メロンにエチレン石投入

12/14（水）12/15（木）Copyright 2022 ABC Style Co., Ltd. All Rights Reserved.

②UAE・日本国交関係樹立50周年関連イベント@ドバイ日本大使館公邸

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