食品ロス・産地ロス削減のためのフードシェアリングサービス「tabeloop（たべるーぷ）」のご案内

会社概要

MISSION
私たちは・2030年までに食品ロスを半減すること・2030年までに貧困層における飢餓を撲滅することをミッションとしています。
フードシェアリングのコンセプトを通じてまだ食べられるのに廃棄されてしまう食品を必要としている方々の手に渡るよう、外部の様々な企業と連携してプロジェクトを実現していきます。

会社概要
バリュードライバーズ株式会社
本店 ：東京都千代田区一番町7-1 一番町ビルヂング7階
店舗 ：東京都世田谷区三宿1-3-21 ヒラネビル1階
三重支店：三重県熊野市二木島町530番3号
設立
2010年9月
事業内容•「たべるーぷ（tabeloop）」の開発/運営•「産直たべるーぷ（sanchoku.tabeloop）」の開発/運営•「スイーツポケット（SweetsPocket）」の開発/運営【SDGｓについて】•
2015年9月の国連サミットで全会一致で採択。
•
先進国を含む国際社会全体の開発目標として、2030年を期限とする包括的な17の目標を設定。
（17の目標の下に、更に細分化された169のターゲットあり。）•WEBマーケティング/リサーチ支援業務•飲食業、小売業を中心とした店舗ビジネスに関わるコンサルティング業務••「誰一人取り残さない」社会の実現を目指し（＝人間の安全保障の理念を反映）、経済・社会・環境をめぐる広範な課題に、統合的に取り組む。
全ての関係者（先進国、途上国、民間企業、NGO、有識者等）の役割を重視。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

2

食品ロス、産地ロスの削減を目指すきっかけ

銚子の大根畑を訪れると、そこには浮かない顔でトラクターに乗り込もうとされている農家さんが。
聞くと「今日からA品以外は市場に出荷できなくなったので収穫の手間や段ボールの資材代などを考えると、大根ごと畑に鋤きこんだ方がマシなんだよ」と。
ほんのすこしの傷や虫が喰った跡がある。形がいびつだったり、サイズが大きすぎたり小さすぎたり。
それだけで、まだ食べられるのに廃棄になってしまう状況に胸を痛めました。
農家さんや漁師さんにとっては「当たり前になりつつある」ことであっても、私たちはこの「もったいない！」をなんとかしたいと考えています。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

3

食品ロス、産地ロスの削減を目指すきっかけ

前職で大手飲食チェーンのメニュー開発、購買を担当する中で、飲食店や食品メーカー、食品卸、市場で数多くの食品が廃棄されていることを目の当たりにすると共に、自らも試食会や取引の中で仕方なく食品を廃棄せざるを得ない機会がありました。
その時に強く感じた「もったいない！」という想いがtabeloopを立ち上げた原点です。
大根畑での出来事や、多くの生産者の元を訪れたことで、それらの食品ロスの削減に加えて、産地ロスの削減も私たちの取り組むべき課題だという想いを強くしていきました。

①生産現場
生産段階でのロスは統計に上がってこないためブラックボックスの状態②食品関連事業者（メーカー／卸売業／小売／外食）
事業系廃棄物＋有価物
そのうち、可食部分

328万トン
産地ロス？？？

1,767万トン→規格外品、返品、売れ残り、食べ残し

食品製造業
食品卸売業
食品小売業
外食産業

：140万トン： 18万トン： 67万トン：127万トン（一般家庭の廃棄を含めると612万トン）※平成29年度 環境省のデータより
Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

4

tabeloopの各種プロジェクトを通じて解決する課題

生産現場や食品関連事業において発生する食品ロス・産地ロスの削減• 一次産業において、発生する農産・水産物のロス（作りすぎ、獲れすぎ、傷もの等）• コロナ禍の影響を受けるなどで発生した余剰在庫品、失注品• 1/3ルールなどによって小売店や卸から返品となった商品• メーカーによる製造、配送時の汚破損等により販売できないもの• メーカーサンプル品、製造時の訳あり品

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

5

tabeloop（たべるーぷ）のご紹介

・tabeloopはエシカル消費、食品ロス削減をテーマとした商品が売買される通販プラットフォームです。
・買い手、売り手ともに会員登録や月額費用など全て無料です。
・買い手は飲食店や小売店などの事業者や、一般消費者がいらっしゃいます。
・売り手は事業者向けのみの販売、一般消費者向けのみ販売、全ての会員に向けた販売のいずれかを選択することができます。
・売り手は登録申請後、最短半日で商品販売を開始できます。
・弊社は売り手から最大15%の手数料を取得、その一部を飢餓撲滅のために活動している団体に寄付します。
・また、さまざまな啓蒙活動を通じて食品ロスの認知度を高める活動、若い世代に対する食育活動も推進します。
https://tabeloop.me6

tabeloop（たべるーぷ）サービス概要/④商品や配送についての不安ごとや詳細についての確認はチャットを通じて買い手と売り手で直接やり取りできます。

⑤購入した商品をどのように食べたのか。またその感想などを売り手に直接お知らせすることも可能です。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

⑥手数料の一部をFAO（国際連合食糧農業機関）などに寄付させていただいております。
食糧が全ての人々に継続的に供給される仕組みを作るという想いに共感しています。

7

掲載商品（例）・流通規格外の野菜、自然災害等で傷を負った果物、獲れすぎた魚、未利用魚等
・食品業界特有のルール（1/3ルール等）、ラベル剥がれなど包装の汚破損
Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

8

【tabeloopの前身】SWEETS POCKETのご紹介• SWEETS POCKETは2014年にサービスを開始しました。
• 流通業界独自のルール、1/3ルールなどによってまだ食べられるにも関わらず廃棄される可能性のある4,000円分のお菓子を詰め合わせ、半額の2,000円で販売しています。
• 最新のお菓子が定価の半額で買えるという事で国内外にてご好評を頂いております。

・SWEETS POCKETを運営している中で、最初は地方のお菓子メーカーから余剰品の販売についてのご相談をいただきました。
・その後はお菓子以外のメーカー、卸の皆さまからも自社の商品を販売してほしいとご要望いただきました。
・SWEETSPOCKETはお菓子のサービスだったため、それらの声にお答えするべく2018年6https://sweetspocket.com/

月29日にtabeloopをスタートしました。
Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

9利用者の皆様（売り手）

愛媛県今治市 森本さんご夫妻様（レモン等柑橘類）

愛媛県今治市森のともだち農園様（ブルーベリー、マコモタケ）

北海道札幌市 北海道・藤井ファーム・ラボ様（とうもろこし・玉ねぎ・じゃがいもなど）

千葉県銚子市 Hennery Farm様
Lindo-tomaco,Farm様（アフロキャベツ、トマト）

新潟県糸魚川市 お米の配達人様（お米、煎餅）10利用者の声（売り手）さいたま榎本農園

ないぜしぜん村

榎本代表

山出代表

自然災害などで傷ついた野菜をtabeloopを通じて販売することができる点が良い。tabeloopを通して、食について考えてもらえるきっかけとなればと思う。

ゲイト五月女代表

定置網漁で魚が獲れ過ぎた時には価格が一気に安くなる。その魚を安定した価格で購入していただ
ける飲食店が増えると漁師の生活が安定する。
tabeloopさんと色々な取り組みができれば良い。

近隣の農家を含めて、みかんなどの柑橘類が余ってしまうケースがどうしてもある。それらをジュースに加工するなどしてtabeloop

食品を無駄にせず大事にいただくことは日本人として当たり前な大切なこと。
我々も長年、事業を育ててくれた自然の恵みに感謝すに販売できると大変助かります。

る気持ちを忘れずに今日も鮪と向き合います。

脇口水産

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

脇口代表

11

利用者の声（買い手）ローカルダイニング 榊原代表
良い商品で、現場の料理長や店長が納得するものであれば積極的に使っていきたい。
加工して提供するメニューであれば曲がっていたり、果物の皮にシミがあっても構わない。

更科堀井 河合料理長
生産者の顔が見える食材は非常に有難い。使用した愛媛の青ゆずは皮も厚くて香りもとても良く、変わりそばとしてそばに練り込むのにちょうど良かった。他の商品にもぜひトライしていきたい。

BAR GEE 森代表
市場に並ぶ前にダイレクトに商品が届くので、農家も喜ぶし 店も安く食材を手に入れられる。数が少ない新しいものをどんどん扱っていきたい。

（写真後方はビジネスアシスト四国／植松様）
Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

福岡県 主婦Aさん
tabeloopさんのことを知って、素敵な取り組みだと思って、娘に代わりに野菜などを買ってもらいました。娘家族と分けて使っています。また利用させていただきます。
12

利用者（買い手）の属性
店舗会員状況

ラーメン3%
焼肉3%

店舗：個人比率
会員数：約2万日本料理
3%

居酒屋・ダイニングバー
35%

フランス料理5%
中華料理5%

店舗14%

その他11%

弁当・仕出し5%
カフェ
食堂 13%
10%

学校・病院給食8%

個人会員状況
無職
4%

個人86%

公務員
3%

その他
10%
学生
7%

会社員
40%

自営業
10%
主婦
27%
Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

13

tabeloopショップ三宿店でのトライアル
東京都世田谷区の住宅街立地において、実店舗を2022年6月末にOPEN。
賞味期限の短い商品や1/3ルールで返品された商品、産直の鮮魚やオーガニック商品など、幅広い商品を販売しております。
地方のロス関連商品の地域住民との共同購買プロジェクト、生産者本人による店舗のモニター上での遠隔LIVE接客の実施、UBER EATSでのロス商品販売、店舗認知をきっかけとしたtabeloopWEB版での商品の定期購入への誘導など、OtoOビジネスに関するトライアルを各種実施中です。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

14企業との連携①

経済事業を担当する全農は、農産物の販売や生産資材の供給など

三井不動産レジデンシャルは、コーポレートステートメント「すの事業をおこなっています。会員である単位JAや県連合会と協同まいとくらしの未来へ」を実現すべく、「くらし起点のすまいづしてスケールメリットを生かした競争力ある経済事業活動を展開くり」、「多様化するニーズに応えるすまいの提供」、「すまいし、組合員の農業所得の増大や農業生産力の拡大を支援していくの愛着を育む『コミュニティ形成支援』と『くらしサービス』のこと、さらにはそうした活動を通じて国民への食料供給を果たし提供」の3つの視点を中心に事業を推進してまいります。ていくことが全農の役割として求められています。

住宅分譲戸数：3,736戸（2018年度実績）■本社所在地：東京都千代田区大手町1-3-1 JAビル

■本社所在地：東京都中央区銀座六丁目17番1号■代表理事理事長：山﨑 周二（やまざき しゅうじ）■代表取締役社長：藤林 清隆（ふじばやし きよたか）■設立年月日：1972年3月30日■設立年月日：2005年12月26日■従業員数：7,960人■従業員数：1,832人（2019年4月1日）■総取扱高：4兆5,912億円（2018年度）■売上高：3,194億円（2018年度）■公式ＨＰ：https://www.zennoh.or.jp/index.html■公式ＨＰ：https://www.mfr.co.jp/

15

連携事例

〜マンション共用部tabeloopマルシェ〜

サイズや形など市場の規格に合致しない一次生産品をリアルに販売するマルシェ
全国農業協同組合連合会との連携により、JA直売所での売れ残りやJA組合員、tabeloop登録農家が生産した市場に卸すことができないものを三井不動産レジデンシャルとの連携により、東京都内の分譲マンション（700世帯以上）で販売する都市型マルシェ
市場
生産者
形や、大きさが不揃いなものは市場に出荷することができない

ＪＡ選果場

メーカー

スーパーなど

卸

ＪＡ直売所
1日間販売

生産者引取分をtabeloopマルシェで販売

フードロス商品
生産者は売上も立たず、せっかく作った農作物を処分しなくてはいけない…

たった1日…

売れ残った商品は生産者が引取

実はスーパーの野菜より皆様に早く届きます！

フードロス商品

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

16

連携事例

〜マンション共用部tabeloopマルシェ〜

JA直売所で発生するロスを三井不動産レジデンシャルの分譲マンションで販売

17

連携事例

〜観光地を応援しよう〜

観光客の減少によって頭を抱える地方の食品関連事業者様の余剰食品を販売すべく、特設ページの開設、連携企業や飲食店での販売を行なっております。

WEB上での特設ページ

三井不動産レジデンシャルアプリ経由の販売

18

連携事例

〜アプリの活用〜

三井不動産レジデンシャルのアプリや、三井のすまいLOOPにてマンション居住者に対しての共同購買、フェアの提案を行っております。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

19

三重県庁 伊勢農林水産事務所 の受賞

三重県庁 伊勢農林水産事務所 様が、tabeloopと三井不動産レジデンシャル、JA伊勢などと連携した活動について令和２年度MIE職員力アワード（令和3年3月18日開催）にて、（協創推進部門）
コロナに負けやん！官民連携の産地ロス削減に向けた取り組み！
として、「職員セレクト賞（全職員が選定）」「部門賞（新規採用職員等が選定）」を受賞されました。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

20企業との連携② 〜未利用魚のパクパク揚げの販売〜

三重県の二木島に支店を新設し、三重県庁のご支援を受けながらむつ子や豆あじ、きびなごなど、通常だと市場で値段がつかずに廃棄となるような小魚を「たべるーぷファクトリー（ゲイト工場）」にて加工、その後tabeloopサイト内での販売やイベントでのたべるーぷマルシェでの販売を行っております。（写真は豊洲市場にて日本海老協会主催のエビフェスに出店した際の様子）
これらを通じて、産地ロスを削減すると共に、三重県の魅力を首都圏に伝える新たな方法を模索しています。

定置網漁で魚が獲れ過ぎた時には価格が一気に安くなる。その魚を安定した価格で購入していただける飲食店が増えると漁師の生活が安定する。
tabeloopさんと色々な取りゲイト

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

五月女代表

組みができれば良い。

21

企業との連携③ 〜フィットネスチェーンでのマルシェ運営〜
中高年齢層の集まるフィットネスチェーンでも店舗を使用しない日にイベントとして「たべるーぷマルシェ」を開催。既存会員の皆さまにお喜びいただけたと共に、地方で産地ロスになるものを都市圏で消費する仕組みを構築しております。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

22

企業との連携④ 〜メーカーとの連携〜

メルシャンのオーガニックワインと産直tabeloop食材とのマリアージュをテーマとしてキャンペーン開催。2021年４月にはキリンと共にメディア向けイベントも実施。

⇨応募総数28,563件

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

23

メディア掲載事例

これまでに多くの新聞やメディアに取り上げられています。

日本農業新聞日本経済新聞ワールドビジネスサテライト

サンデーステーションモーニングCROSS

スーパーJチャンネル24

SDGｓ・食品ロス削減 関連

参画プロジェクト

消費者庁

内閣府

地方創生推進室

食品ロス削減の取組事例として「消費者白書」に掲載いただいております。

地方創生SDGｓ官民連携プラットフォーム
マッチング研究会 食品ロス分科会 立ち上げ /イベント実施

また、2020年度の食品ロス削減推進大賞審査委員会委員長賞を受賞しております。

外務省「Japan. Committed to SDGs〜
持続可能な開発のための2030アジェンダと日本の取組〜」に、取組の一つとして掲載いただいております。

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

25

SDGｓ・食品ロス削減 関連

法政大学

食品ロス分科会

埼玉県立上尾東中学校

セミナー、展示会事例

上智大学

三水会

日本青年会議所

関東学園大学

自治体総合フェア2019

サマーコンファレンス2019

FOODEX JAPAN201926

今後の展開（Sunway Group との連携）
独立行政法人日本貿易振興機構（ジェトロ）の「SDGs型スタートアップ支援プログラム（マレーシア）」に採択されました。

創業時からの「中小企業の活性化を通じて、アジア経済の発展に寄与する。」というミッションを元に経済成長著しいアジア圏にtabeloopのサービスを広げるため、マレーシアを起点として日本版からカスタマイズされたtabeloopサービスの展開を進めていきます。
【SUNWAY iLABSについて】（ https://www.sunway.com.my ）SUNWAYグループはマレーシアの大手財閥の一つで、クアラルンプール近郊のSunwayエリアを 中心に大学、病院、住居、ショッピングモール、テーマパーク、オフィスビルなどを所有し、メ ンター、アクセラレーター、ベンチャーキャピタル、大企業とのネットワークも有し、独自のエ コシステムを構築しています。
【SDGs型スタートアップ支援プログラム（マレーシア）の概要】
本プログラムでは提携先機関であるSUNWAY iLABSが大手財閥のネットワークを活かしマレー シアの抱える社会課題の現場へのヒアリング等をサポートするとともに、マレーシアビジネスに 精通したメンターが事業化に向けた個別支援を行い、マレーシア企業やベンチャーキャピタルな どとのビジネスマッチングを実施します。

・マレーシア市場でtabeloop現地版を展開
・マレーシア食材を日本へ
・日本食材をマレーシア、世界へ

Copyright© 2023 VALUE Drivers Inc. All Rights Reserved.

27