６月 予定献立表
2023年
曜日

東京家政大学附属女子中学校

献日

立

赤の食品
血や肉になる

黄色の食品
働く力になる

緑の食品
体の調子を整える

かつお節 ひじき
鶏肉 卵
飲むヨーグルト
サワラ わかめ
牛乳 ゼラチン生クリーム

精白米 片栗粉
春雨 ごま油じゃがいも マヨネーズ
精白米 玄米
ごま ごま油マヨネーズ
砂糖 こんにゃく玉葱 ねぎ 青梗菜
人参 ぶなしめじ
きゅうり ｺｰﾝ ﾐﾆﾄﾏﾄ
キャベツ もやし ニラ
人参 さやえんどう
かぼちゃ 竹の子
小松菜 コーン

豚肉 チーズ
牛乳 昆布

精白米
油 マヨネーズ

干しぶどう ピーマン
人参 玉葱 ｺｰﾝ ﾄﾏﾄ
南瓜 枝豆 ﾐﾆﾄﾏﾄ
サニーレタス メロン
ｷｬﾍﾞﾂ 人参 ﾆﾗ 玉葱
大根 きゅうり レタス
梅 ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ みかん
ｷｬﾍﾞﾂ 赤ｷｬﾍﾞﾂ 人参
トマト 枝豆 コーン
サニーレタス 玉葱

名おかかご飯 ひじき入り鶏団子のかき玉あん

給食室

栄 養 価
エネルギー
たんぱく質
脂質

641 kcal26.1 g14.8 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

665 kcal25.7 g15.4 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

857 kcal
28.0 g35.8 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

549 kcal
18.0 g18.9 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

868 kcal22.6 g33.0 g

精白米
油 ごま

ﾚﾀｽ 大根 ｷｭｳﾘ 人参エネルギー
ﾄﾏﾄ キャベツ コーン
たんぱく質
赤ｼｿ 玉葱 ｻﾔｲﾝｹﾞﾝ 脂質

707 kcal27.9 g20.3 g

赤魚
ちりめんじゃこ牛乳 寒天

精白米 玄米
ごま 油 砂糖もやし 小松菜 人参
ﾐﾆﾄﾏﾄ 切干し大根
さやいんげん ごぼう
ぶなしめじ 夏みかん

エネルギー
たんぱく質
脂質

605 kcal23.2 g10.5 g豚肉 鶏肉 ひじき
ロースハム うずら卵
飲むヨーグルト

精白米 小麦粉
春雨 片栗粉油 ごま

小松菜 もやし ｷｬﾍﾞﾂ
エネルギー
人参 きゅうり ｻﾆｰﾚﾀｽ たんぱく質
ﾄﾏﾄ 青梗菜 ねぎ 玉葱 脂質

737 kcal20.7 g19.5 gベーコン かまぼこ
牛乳 生クリーム

スパゲティ 油小麦粉 ごま 砂糖

ほうれん草 玉葱エリンギ 大根 人参
きゅうり メロン

エネルギー
たんぱく質
脂質

779 kcal27.7 g33.4 g

ご飯 鶏肉のハニーマスタード焼き
14 水 温野菜のコンソメ風味 ツナじゃがコンソメスープ（玉葱・人参・コーン） ベビーチーズ
あんかけ焼きそば
19 月 いんげんの味噌ごま和え
果物（小玉すいか） 牛乳
ご飯 鶏の竜田揚げ（カレー風味）
生野菜の付け合わせ ｷｬﾍﾞﾂと茎ﾜｶﾒの生姜酢
火20
すまし汁（海苔・九条ねぎ） 飲むヨーグルト

鶏肉 ツナ
ベビーチーズ

精白米 はちみつ
じゃがいも 砂糖 油

キャベツ 小松菜
人参 枝豆 ミニトマト
玉葱 コーン

エネルギー
たんぱく質
脂質

747 kcal31.1 g23.4 g

豚肉 イカ
味噌 牛乳

焼きそば 油片栗粉 ごま 砂糖

ｷｬﾍﾞﾂ 白菜 青梗菜
もやし 人参 竹の子
ｻﾔｲﾝｹﾞﾝ ｴﾉｷ茸 ｽｲｶ

エネルギー
たんぱく質
脂質

699 kcal27.1 g26.6 g

鶏肉 茎わかめ
海苔 味噌飲むヨーグルト

精白米 片栗粉
油 砂糖

ｻﾆｰﾚﾀｽ 大根 赤玉葱
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ ﾚﾓﾝ ﾄﾏﾄ 生姜 エネルギー
たんぱく質
ｷｬﾍﾞﾂ きゅうり 人参 脂質

802 kcal27.8 g29.0 g

食べ残し０(ｾﾞﾛ)ｄａｙ
エビピラフ 豚肉コロッケ
21 水 せんキャベツ モッツァレラチーズのマリネ風サラダ
コンソメスープ（玉葱・さやいんげん・コーン）
カップヨーグルト
ご飯 豚肉のエスカベッシュ
キャベツと青菜のソテー バターコーン木
22
じゃこサラダ トマトスープ（玉葱・人参) ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ

エビ 豚肉
モッツァレラチーズ
カップヨーグルト

精白米 油

玉葱 ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ 人参ｴﾘﾝｷﾞ ｷｬﾍﾞﾂ 赤ｷｬﾍﾞﾂ エネルギー
レタス きゅうり トマト たんぱく質
脂質
さやいんげん コーン

736 kcal20.8 g26.6 g

豚肉
ちりめんじゃこベビーチーズ

精白米
小麦粉 油
砂糖 バター

小ネギ ｷｬﾍﾞﾂ 小松菜
赤ﾋﾟｰﾏﾝ コーン 豆苗
大根 人参 トマト 玉葱765 kcal
29.0 g31.9 g1木 ポテトサラダ 飲むヨーグルト

玄米入りご飯 鰆の豆板醤焼き
温野菜の和風和え 煮物（南瓜・竹の子・こんにゃく）
2 金 わかめと青菜の粗挽胡椒スープ
ミルクゼリー（モカソースがけ）
ターメリックライス ドライカレー
かぼちゃとチーズの夏サラダ
5 月 果物（メロン） 牛乳 カミカミ昆布
焼うどん

6

火 大根の梅風味サラダ

豚肉 かつお節 青のり うどん
わかめ ロースハム
油 砂糖ヨーグルト
牛肉 豚肉
精白米 小麦粉
卵 エビ わかめ
パン粉 油
飲むヨーグルト
さつまいも マヨネーズ

フルーツヨーグルト（パイン・みかん）
ご飯 メンチカツとエビフライ
7 水 生野菜の付け合せ さつまいもと枝豆のサラダ
コンソメスープ（玉葱・人参・わかめ） 飲むヨーグルト
鶏肉 ひじきご飯 鶏の柚子こしょう焼き
油揚げ 味噌
8 木 せん切り生野菜 ｷｬﾍﾞﾂとひじきのゆかり和え
カップヨーグルト
味噌汁（玉葱・さやいんげん・油揚げ） ｶｯﾌﾟﾖｰｸﾞﾙﾄ
玄米入りご飯 赤魚の醤油糀焼き
ナムル じゃこと切干し大根の炒り煮
9 金 和風スープ（ぶなしめじ・ごぼう・人参）
夏みかんの牛乳寒ご飯 餃子と春巻き

12 月 野菜炒め 春雨サラダ

中華スープ（うずら卵・青梗菜） 飲むヨーグルト
ベーコンと青菜のクリームスパゲティ

13 火 大根とかまぼこのごま酢和え
果物（メロン） 牛乳

エネルギー
たんぱく質
脂質

※食材の入荷等の都合により、献立を変更することがありますのでご了承ください。

●今月の食生活目標●

雨の季節の果物について
梅雨の季節が近づいてきました。構内では、至る所でアジサイの花の色が濃くなってきました。そして16号館横（ＪＲ線路側）には、杏子（あんず）と枇杷（びわ）の実が橙色（だいだいいろ）に変わってきて、憂鬱な空模様の中に彩りを添えてくれています。構内で杏子や枇杷の果樹を見て、季節の変化を感じることができることは、都心に近い学校でありながら、贅沢に思えます。（すでに構内の杏子は、5/30に収穫済みとなっていました。
残念！）

季節の果物といえば、メロンやスイカを思い浮かべる人も多いかもしれませんが、これらは、分類上、苗を植えて１年で収穫する栽培されるため、定義上の果樹ではなく野菜に分類されます。しかし、栄養学上、糖分や有機酸が多いので果物として扱われます。今月のランチでは、メロンやスイカが季節の果物として登場します。しっかり味わって、季節感を感じて欲しいのですが、スイカ、メロンは近年、促成栽培され出荷時期がどんどん早まってきています。本来であれば、梅雨が明けたころに最盛期を迎える果物なのです。
さあ、そろそろ入梅です。この時期は、体調を崩す人が多いですから、〔杏子〕
一日三食しっかり食べて、睡眠を十分とり、裏面へ⇒ゴミをきちんと分別して捨てよう！
皆さんは、ごみを減らす意識をもって、行動できていますか？私たちが食に関してできることは、食べ残しをしない、食品ロスを出さないようにすることが手始めになります。また些細なことかもしれません
が、エコバックの積極的な使用で少しでも余計なごみを出さない努力も大切です。リサイクルに出せるものは、そのゴミの出し方に従い、正しく分別し、リサイクル化を進めましょう。同時に、ごみを減らす行動を習慣化しましょう。そのことが温室効果ガスの排出量を減らすことに繋がります。
現在、地球温暖化が原因とみられる影響が各地で出ています。例
えば世界では、干ばつや水不足、山火事、海面上昇など、日本では、農産物の産地の変化、魚の漁獲量の減少などです。
各自、少しでも、地球温暖化をくい止める行動が必要となっています。

〔枇杷〕【歯と体の健康について考えよう！】 ６/４から６/10は歯と口の衛

今月の食べ残し０（ゼロ）ｄａｙは２１日（水）です！

スクールランチでは、サラダやソテー、和え物にたっぷりの野菜やキノコ、海藻を使用して出していますが、これらの食材は、噛み応えのある食品が多く、しっかりかむことによって、唾液もたくさん出て、消化を助け、口の中の歯への食べかすの付着を抑えてくれる働きもあります。また、しっかりかむことは、健康上とても有益な点が多く、裏面の参考資料を読んで、理解を深めてほしいと思います。

玄米入りご飯 いわしの蒲焼き風
おかか和え さつまいものはちみつ風味
23 金 煮物（かぼちゃ・高野豆腐・さやいんげん）
味噌汁（大根・油揚げ） ミルクゼリー（ﾋﾟｰﾁｿｰｽがけ）
ご飯 鶏肉の磯辺フリッター（甘酢だれ）
小松菜と油揚げのナムル
26 月 柑橘のグリーンサラダ
冬瓜とオクラの和風スープ 飲むヨーグルト

イワシ かつお節
高野豆腐 油揚げ
味噌 牛乳 ゼラチン

精白米 玄米 片栗粉
油 砂糖 ごま
さつまいも はちみつキャベツ 小松菜
人参 かぼちゃさやいんげん
大根 桃

鶏肉 青のり油揚げ
飲むヨーグルト

精白米 小麦粉
油 砂糖
片栗粉 ごま小松菜 もやし 人参
ミニトマト 夏みかん
ｻﾆｰﾚﾀｽ レタス 玉葱
きゅうり 冬瓜 オクラ

焼豚チャーハンとコーン焼売
27 火 トマトときゅうりの中華和え
果物（メロン） 牛乳

焼き豚 卵
豚肉 わかめ牛乳

精白米 小麦粉
油 ごま

ねぎ グリンピース
コーン トマト
きゅうり メロン

ご飯 豚の中華風焼肉
28 水 野菜炒め トマトと枝豆のマリネ風サラダ
味噌汁（かぼちゃ・玉葱） ベビーチーズ

豚肉 味噌
ベビーチーズ

冷やし中華
29 木 カニカマのコールスローサラダ
果物（すいか） カップヨーグルト

ロースハム 卵
わかめ カニカマ
カップヨーグルト

玄米入りご飯 ｳﾛｺﾏｸﾞﾛのｶﾞｰﾘｯｸ醤油ｿﾃｰ
温野菜の和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和え じゃが芋のｶﾚｰﾁｬｯﾌﾟ
30 金 切干し大根と昆布の炒り煮
味噌汁（小松菜・油揚げ・ねぎ） 黒ごまプリン

ウロコマグロ 刻み昆布 精白米 玄米 じゃが芋 キャベツ もやし
油揚げ 味噌
小麦粉 油 ﾏﾖﾈｰｽﾞ
人参 切干し大根
卵 牛乳
砂糖 黒ごま小松菜 ねぎ

エネルギー
たんぱく質
脂質

817 kcal27.3 g21.7 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

749 kcal37.3 g18.5 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

647 kcal23.7 g21.1 g

精白米
油 ごま油

もやし ニラ 人参
エネルギー
赤ﾋﾟｰﾏﾝ トマト 枝豆
たんぱく質
きゅうり 玉葱 かぼちゃ 脂質

699 kcal
32.2 g25.3 g

中華麺 砂糖
ごま油 ごまきゅうり トマト
キャベツ 人参コーン すいか

エネルギー
たんぱく質
脂質

632 kcal
22.8 g14.7 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

686 kcal28.2 g11.4 g

問い合わせ ℡03-3961-9996