Restaurante Flanigan
CARTA DE PRESENTACIÓNFLANIGAN EN CASA

Propuesta catering
Desde 1987 en Flanigan nos ha caracterizado el darsiempre lo mejor de nosotros en nuestro restaurante en
Puerto Portals. Además, tenemos la posibilidad de ofrecer
esta experiencia dónde usted quiera, en su barco, casa,boda, bautizo... dónde usted considere la ubicación
perfecta para disfrutar de nuestro servicio.

***Le presentamos nuestra oferta completa de servicios decatering, diseñados para hacer de cada evento una
experiencia inolvidable. Le invitamos a crear su menú amedida para que se adapte a sus preferencias y requisitos.

Nuestro paquete de catering incluye:
6 aperitivos
1 entrante
1 plato principal
PostrePack bebidas durante el evento
RecenaPida su presupuesto sin ningún compromiso enviando uncorreo a comercial@flanigan.es
Nosotros personalizamos su propuesta.

APERITIVOS
Tartaleta de sobrasada de “cerdo negro”
Coca de trempó y ventresca
Ensaladilla tradicional con gamba
Ceviche de corvina
Tartar de salmón
Lomito de boquerón crujiente
Rabas con mayonesa picante
Bocaditos de merluza
Colitas de cigala “Crispy” y su tartar

LAS CROQUETAS
Jamón Ibérico
Sobrasada de Cerdo Negro
Chipirones
Gamba Roja

BROCHETAS
Solomillo de vaca premium
Gamba roja y panceta ibérica
Pollo de corral deshuesado
Calamar a la andaluza

CHUPITOS
Crema de bogavante
Caldito de pescado
Crema de patata y tartufo
Gazpacho andaluz

ENTRANTES
Tagliatelle de bogavante y trufa
Steak tartar de vaca premium
Tartar de tomate y láminas de queso parmesano
Bogavante en ensalada
Tartar de salmón y guacamole
Tomate, burrata y pesto
Gazpacho *según temporada
Crema de bogavante *según temporada

PLATOSPRINCIPALESCARNE
Solomillo de vaca “premium”
Chuleta de ternera blanca
Lomo de ternera
Hamburguesitas de Flanigan
Nuestro pollo de Corral deshuesado
Carrilleras de cerdo negro

PESCADO
Merluza de pincho
Rape asado
Lomo de lubina a la espalda
Lenguado a la plancha
Lomo de rodaballo al horno

GUARNICIONES
Patatas a la panadera
Patatas pajas o fritas
Pisto
Salteado de verduritas
Ensalada verde o variadas

POSTRE
Mini-tarta de manzana con helado de vainilla
Rosita de queso
Fondant de chocolate
Gato mallorquín con helado de almendra
Brocheta de fruta de temporada
Surtido de quesosEnsaïmada rellena de helado de vainilla y chocolate

BEBIDASAPERITIVO, CENA Y SOBREMESA
Vino Blanco: Bicicletas y Peces, Siglo XXI, 100% Verdejo, D.O. Rueda
Vino tinto: Cune, Crianza, Tempranillo, D.O. Rioja
Copa Cava Bienvenida
Cerveza Estrella Galicia en botellín
Refrescos
Servicio de agua con y sin gas: Mondariz
Café+ OPCIÓN BARRA LIBRERECENA¿Quiere unirse a la tendencia de ofrecer a sus invitados
una recena antes de dar por finalizado su evento?
Le proponemos las siguientes opciones:

BÁSICOMini pulguitas variados de Jamón Ibérico 5J, camaiot, sobrasada, queso.
Churros

ELABORADO
Mini albóndigas de ternera, macarrones de cine (pasta), fruta fresca.
Ensaimada con chocolate a la taza.

PERSONALICE SUEVENTO CONESTACIONES
Además, le ofrecemos estaciones de comida personalizables que permiten a susinvitados crear sus propios platos.
*Todas nuestras estaciones disponen de una estación con cocinero, fogón, menaje ymobiliario.

JAMÓN 5J PATA NEGRA AL CORTEEMBUTIDOS Y QUESOSMARISCOSOSTRAS Y CHAMPAGNE
BROCHETAS Y HUEVOS DE CORRAL “ECO”
CHIRINGUITO DE BALEARESRINCÓN ASIÁTICONUESTRO CARRITO DE HELADOSNUESTRO SERVICIOFLANIGAN PLANNER
Más allá de la comida, nuestro equipo puede ayudarle con laplanificación y coordinación general del evento. Nos aseguramosde que sus invitados se sientan atendidos y que usted disfrute sin
preocupaciones.
¿Qué incluye el servicio Flanigan Planner?
El equipo de Flanigan se encarga de la contratación del espacio;
mobiliario, menaje y decoración; producción musical y visual;empresas de entretenimiento, etc. para hacer de su evento unrecuerdo inolvidable. Y por supuesto el Catering, con un servicio
altamente profesional y comprometido con la excelencia.
Pida su presupuesto sin ningún compromiso.
Pida su presupuesto sin ningún compromiso.
Será un placer trabajar juntos.