１１月 予定献立表
2022年
曜日

東京家政大学附属女子中学校

献日

立

赤の食品
血や肉になる名

黄色の食品
働く力になる

緑の食品
体の調子を整える

きのこ入りホタテピラフ チーズコロッケ
青梗菜とレンコンの和風ソテー
1 火 ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（玉葱・人参・枝豆） カップヨーグルト

ホタテ風味かまぼこ
チーズ
カップヨーグルト

精白米 小麦粉
油 ごま

じゃこ入り菜めし 鶏肉のとろりんけんちん風2 水 ポテトチーズもち
果物（柿） 飲むヨーグルト

ちりめんじゃこ
鶏肉 豆腐 チーズ
飲むヨーグルト

精白米 ごま 片栗粉
油 里芋 こんにゃく
じゃがいも 砂糖玉葱 干し椎茸
エリンギ サニーレタス
青梗菜 もやし 人参
レンコン 枝豆
人参 大根
干し椎茸 ねぎ
白菜 柿

玄米入りご飯 白身魚フライ（タルタルソース添え）
4 金 生野菜の付け合せ 味噌田楽（里芋･こんにゃく･大根）
ミルクコーンスープ 二色ゼリー（ｵﾚﾝｼﾞ＆ﾐﾙｸ）
シーフードカレーライス
7 月 ハムとコーンのサラダ
果物（みかん） 牛乳

ホキ 卵 味噌牛乳 ゼラチン

給食室

栄 養 価
エネルギー
たんぱく質
脂質

720 kcal20.4 g22.9 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

728 kcal
34.9 g13.0 g

精白米 玄米 小麦粉
油 マヨネーズ 里芋
こんにゃく 砂糖きゅうり 玉葱 キャベツ
人参 ｻﾆｰﾚﾀｽ ﾐﾆﾄﾏﾄ エネルギー
たんぱく質
大根 コーン オレンジ 脂質

868 kcal26.6 g31.7 g

ホタテ イカ エビ
ロースハム 牛乳

精白米 油

エリンギ 玉葱 人参
レタス キャベツ
きゅうり ｺｰﾝ みかん

エネルギー
たんぱく質
脂質

755 kcal27.4 g24.9 g

豚肉 卵
あおのり 味噌飲むヨーグルト

焼きそば
油 しらたきキャベツ 人参 コーン
ミニトマト ごぼう
小ネギ ストロベリー

エネルギー
たんぱく質
脂質776 kcal
23.4 g31.9 g

さつまいもご飯 イカフライと鶏つくねバーグ
生野菜の付け合せ ひじきと春雨の和え物
9 水 江戸菜とエノキ茸のスープ ベビーチーズ

イカ 卵 鶏肉
ひじき チーズ

精白米 さつまいも
油 小麦粉 片栗粉
春雨 砂糖 ごま油

エネルギー
たんぱく質
脂質649 kcal
23.0 g18.4 g

ご飯 肉豆腐10 木 もやしとわかめのごま酢和え
果物（りんご） ホットミルク（チョコレート味）

豆腐 豚肉
わかめ 竹輪牛乳

精白米 しらたき
砂糖 片栗粉 ごま
チョコレート

ごぼう レンコン
ﾚﾀｽ ｷｬﾍﾞﾂ 赤ｷｬﾍﾞﾂ
トマト きゅうり 人参
江戸菜 エノキ茸
ねぎ エノキ茸 白菜
小ネギ もやしきゅうり りんご

エネルギー
たんぱく質
脂質

685 kcal26.7 g14.8 g

玄米入りご飯 ホッケのトマトソースがけ
温野菜（和風カレー風味） さつまいもの粉ふき
11 金 水菜と大根のじゃこサラダ コンソメスープ
ミルクゼリー（ブルーベリーソースがけ）
ご飯 揚げ鶏の野菜塩あんかけ
14 月 油揚げと昆布の煮物
味噌汁(じゃがいも・青梗菜） 飲むヨーグルト

ホッケ
ちりめんじゃこ牛乳 ゼラチン

精白米 玄米
小麦粉 油
オリーブ油 ごま
さつまいも 砂糖トマト キャベツ
小松菜 人参水菜 大根 玉葱コーン ブルーベリー

エネルギー
たんぱく質
脂質678 kcal
24.7 g13.2 g

鶏肉 油揚げ刻み昆布 味噌飲むヨーグルト

精白米 片栗粉 油
砂糖 じゃがいも

もやし キャベツ
人参 ニラ
玉葱 青梗菜

エネルギー
たんぱく質
脂質

841 kcal29.1 g30.8 g

コッペパン 鶏肉とさつまいものホワイトシチュー
15 火 キーマカレー風コロッケ せんキャベツ
フルーツヨーグルト

鶏肉 豚肉 牛乳
生クリーム ヨーグルト

コッペパン さつまいも
小麦粉 油
じゃがいも 砂糖

ほうれん草 玉葱 人参
エネルギー
キャベツ ミニトマト
たんぱく質
りんご 柿
脂質768 kcal
31.3 g32.1 g

牛肉 卵
かまぼこ 豆腐
味噌 カップヨーグルト

精白米
じゃがいも 砂糖人参 玉葱 白菜
さやいんげん 小ネギ
ほうれん草 キャベツ

エネルギー
たんぱく質
脂質714 kcal
28.6 g18.6 g

牛肉 豚肉
牛乳

スパゲティ 油小麦粉 砂糖人参 玉葱 トマト
エリンギ ぶなしめじ
椎茸 レタス みかん

エネルギー
たんぱく質
脂質

673 kcal24.6 g20.5 gサバ 味噌 かつお節
糸寒天 ロースハム
油揚げ 豆乳 牛乳
ゼラチン きな粉

精白米 玄米
砂糖 ごま 油さつまいも

白菜 ほうれん草
きゅうり 人参サニーレタス
ぶなしめじ

エネルギー
たんぱく質
脂質698 kcal
28.1 g16.7 g

牛肉 豚肉 卵
ひよこ豆 青ｴﾝﾄﾞｳ豆
赤ｲﾝｹﾞﾝ豆 チーズ
飲むヨーグルト※食材の入荷等の都合により、献立を変更することがありますのでご了承ください。

ナン（小麦粉）油 砂糖玉葱 人参 コーン
トマト かぶきゅうり キャベツ
赤キャベツ 柿

エネルギー
たんぱく質
脂質773 kcal
34.3 g31.3 g

オム焼きそば8

火 コールスローサラダ 味噌汁（ごぼう・白滝・小ネギ）

飲むヨーグルト（ストロベリー味）

ご飯

肉じゃがと味付け玉子

16 水 ほうれん草の和風和え

味噌汁（キャベツ・豆腐） カップヨーグルト

食べ残し０(ｾﾞﾛ)dａｙ
ミートソーススパゲティ
17 木 きのこのマリネサラダ
果物（みかん） ホットミルク（バニラ風味）
玄米入りご飯 鯖の味噌煮
白菜とほうれん草のおかか和え 寒天サラダ
18 金 和風スープ（さつまいも・ぶなしめじ・油揚げ）
豆乳ゼリー（きなこがけ）
ナン キーマカレー
かぶとチーズのサラダ
21 月 果物（柿） 飲むヨーグルト

朝食で体を温めよう！
皆さんの通学途中の木々の紅葉が始まっていますね。学園では正門前の欅(けやき）の落葉が始まっています。各所で秋の深まりを感じるとともに、朝晩の冷え込みも一段と強くなってきました。油断すると体を冷やし、風邪や新型コロナ感染症などに罹りやすくなってしまいますから、身体の保温に努めましょう。
寒い朝に体を温めるには、朝食をしっかり食べることが大切です。あつあつの具だくさん味噌汁やスープ、それに体のエネルギー源であるごはん、パンを組み合わせ、さらにたんぱく質が取れるおかずを組み合わせて食べましょう。たんぱく質は体温上昇作用が大きい栄養素です。また生体リズムを整える作用も大きいですから、卵や納豆、魚、肉・肉加工品、乳製品などを必ず食べて、元気に一日をスタートさせましょう！
今月のスクールランチの献立には、煮込み料理をはじめ、あつあつで食べる料理が盛りだくさんです。このようなメニューには、野菜をたっぷり使った料理が多いので、野菜摂取量も自然と増え、腸内環境を良くし、免疫力アップにもつながります。
ランチを残さず食べて、病気に強い身体を作りましょう！

今月の食べ残し０(ｾﾞﾛ）ｄａｙは１７日（木）です！

裏面につづく⇒■今月の食生活目標■

野菜をたっぷり食べよう！
【野菜の機能性を認識しよう！】
野菜を食べることが、体に良いとほとんどの人は理解していますが、苦手な野菜を食べようとすると、苦みや香りがトラウマになって、箸が進まないという人は多いようですね。その苦手な「苦み」、「香り」の部分や野菜の「色」には、病気の原因となっている体内で過剰に発生した活性酸素による害を抑えてくれる作用があります。
野菜の色の正体である緑色のクロロフィル、黄色やオレンジ色のカロテノイ
ド・β-カロテン、赤色のリコピン、紫や青色のアントシアニンなどの色素も苦みや香りの成分と同様、過剰に増えた活性酸素を抑えるための抗酸化成分なのです。免疫力アップや抗がん作用、美容効果など私たちが健康に生き抜くために必要な成分となっています。これらは、体内で長く作用し続けることができないので、毎回の食事でとる必要があります。
野菜に限らず、果物やキノコ、海藻、イモ類など植物性の食品にも機能性成分が入っていますし、食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は消化されずに大腸で、善玉菌のエサとなり、腸内環境を良くしてくれる栄養素です。腸内環境が良ければ、免疫力アップや血糖値上昇を抑える働き、さらには炎症を抑える物質を作ったりと、健康を維持するために重要な食材でもあるのです。

肉うどん
22 火 レンコンとブロッコリーのチーズおかか和え
果物（みかん） ホットミルク（はちみつ風味）

豚肉 かまぼこ
卵 チーズ
かつお節 牛乳うどん 砂糖はちみつ玉葱 人参 小ねぎ
ぶなしめじ レンコン
ブロッコリー みかん

エネルギー
たんぱく質
脂質604 kcal
29.5 g17.8 g

鶏肉
卵 あおのりカップヨーグルト

精白米 小麦粉
片栗粉 マロニー
じゃがいも 油舞茸 人参 玉葱 ねぎ
かぶ 白菜 キャベツ
大根 小松菜 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

エネルギー
たんぱく質
脂質644 kcal
25.7 g14.2 g

玄米入りご飯 鮭の辛子マヨネーズ焼き
もやしとほうれん草のお浸し 里芋のバター焼き
25 金 五目きんぴら 味噌汁（白菜・油揚げ）
ミルクゼリー（チョコレートソースがけ）

サケ
油揚げ 味噌
牛乳 ゼラチン

精白米 玄米 ﾏﾖﾈｰｽﾞ
里芋 バター ごま
こんにゃく 油砂糖 チョコレート

小ネギ もやしほうれん草 人参
ごぼう レンコン
干し椎茸 白菜

エネルギー
たんぱく質
脂質730 kcal
26.1 g22.7 g

ご飯 揚げ豚の香味だれ
青梗菜ともやしの塩昆布和え
28 月 りんごとレタスの和え物
中華クリームコーンスープ ベビーチーズ

豚肉 塩昆布
卵 チーズ

精白米 片栗粉
砂糖 油 ごま油

ねぎ 青梗菜 もやし
人参 ぶなしめじ ﾘﾝｺﾞ
ﾚﾀｽ きゅうり 小ネギ
干しﾌﾞﾄﾞｳ ｺｰﾝ ﾐﾆﾄﾏﾄ

エネルギー
たんぱく質
脂質680 kcal
26.5 g21.9 g

野菜と焼き豚の味噌ラーメン
29 火 じゃこと大根のサラダ
果物（みかん） ホットミルク（カラメル風味）

焼き豚 卵 味噌
ちりめんじゃこ
ひじき 牛乳中華めん ごま
油 砂糖

もやし キャベツ 玉葱
人参 コーン キクラゲ
大根 水菜 みかんエネルギー
たんぱく質
脂質

725 kcal28.8 g22.4 g

精白米 ごま小麦粉 油 砂糖バター マヨネーズ

人参 生姜 レンコン
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ ﾐﾆﾄﾏﾄ
小松菜 ｴﾉｷ茸 もやし
かぼちゃ 玉葱

エネルギー
たんぱく質
脂質549 kcal
26.8 g
8.6 g

舞茸ご飯 鶏だんごのスープ煮

24 木 ブロッコリーとじゃがいもの磯辺フリッター

和食の日

カップヨーグルト

昆布と生姜の炊き込みご飯 鱈のｶﾞｰﾘｯｸ醬油ソテー 昆布 タラ
かつお節 味噌レンコンソテー 小松菜とエノキ茸のおひたし
30 水 味噌汁（かぼちゃ・玉葱） カップヨーグルト
カップヨーグルト

問い合わせ ℡03-3961-9996