中学校学習活動案④ 「秋ギクを栽培して地域社会へ貢献しよう」
対象学年

中学３年

総時数

７０時間

週時程年間固定型

２時間の実施この学習活動案は、秋ギクの栽培を通じて、体験的・問題解決的な学習活動を展開するとともに、地域行事等に積極的に参加することにより郷土を理解し、地域社会に貢献しようとする態度を育成するものです。
１

年間の計画 （合計７０時間）
月

内栽
培
体
験時数

６月

７月

９月

10月

11月

ガ テ
イ
ダ マン をス 設
定しよう

キ つ キ 知ク い ク ろの て へ う
歴 調 の史 べ 思 講
や よ い 演
特 う を 会
性 ①等に
□栽
培
枝術
を
学
ぼう
①
□地 い
域 て社 調会 べへ よの う
貢 ②
献につ

栽
培
枝術
を
学
ぼう
②□地域社会
へ貢献
しよう︶

容

５月

︵習４月
ー

学

□：外部講師による指導
12月

１月
成果をまとめ
よう

２月

３月

発
表会の準
備をしよう

発
表会を実
施
しよう

秋ギクの栽培（３本仕立て）

４

さし芽

鉢上げ

摘心
鉢替え

摘芽

摘らい 開花輪台付け８８６８８８

来年度の株の養成

１０６４

２ ねらい
（１）学習課題に即した調べ学習や栽培体験活動及び外部講師による実技講習等を通じて、課題解決の能力や問題解決に主体的に取り組む態度を育てます。
（２）自分たちの住む地域に関心をもち、地域社会の一員である自覚と地域貢献に取り組む態度を育てます。
（３）自分たちの興味・関心に基づく学習課題を設定し、計画的に栽培活動に取り組むとともに、地域の方々とのふれ合いを通じて自己の生き方を考えることができるようにします。
（４）キク作りをとおして、自然に親しみ、物を大切にする心を育てます。
３ 教科との関連（１）国語［第３学年］→（２）理科［第２分野］→（３）社会［地理的分野］→（４）技術家庭科［技術分野］ →（５）道徳→（６）特別活動［学級活動］→

話す・聞く・読むこと、古典についての学習等
植物の生活と種類
地域の規模に応じた調査技術とものづくり、情報とコンピュータ
集団や社会との関わり
将来の生き方と進路の適切な選択

４ 実施上の留意点（１）地域でキク作りをされている名人の方を講師に招き、「キク作りの基本」について実技指導を受けるともに、栽培のノウハウを学びます。
（２）調べ学習では、各自が必要に応じて現地を訪問できるよう配慮するとともに、対外的な手続きや十分な事前指導を行います。
-1-

５

展開
主な活動

留

意事 項

(1)ガイダンス・テーマの設定○年間活動計画に沿って、課題意識を･各自のテーマに基づき、１年間の活動計画を作 持って取り組ませるようにする。
成する。
１(2)調べ学習①○図書室やインターネットを利用させ･キクの歴史や特性、育て方等について調べる。
情報等を収集させる。
･キクの利用(料理・草木染め等)について調べる。 ○技術家庭科との関係に留意する。
･キクの仲間である県内の特産物について調べる。 ○キク科に属する郷土の特産物や調理（例）紅花などについても学ばせる。
学 (3)栽培体験活動(秋ギクの３本仕立て) (５月〜１月) ○観察ノート等を利用し、活動記録を･日常の栽培管理を計画的に行う。
とり、考察できるようにする。
・成長過程の観察、記録を行う。
○生育ステージに応じた栽培管理を、・夏季休業中の水やり体制に配慮する。
責任を持って行わせる。
期(4)講演会テーマ「キク作りと人生について」○キク作りの名人による講演を通して、キクへの情熱と人間としての「在り方生き方」にふれさせる。

(5)外部講師による実技講習会①②･キク作りのスポット指導を受ける。
［さし芽、摘心、摘芽、摘らい、輪台付け等］○栽培技術の習得により、課題解決への意欲の高揚を図る。
○技術家庭科との関係に留意する。

(6)調べ学習②○生徒の発想を大切に、どのように地･開花したキクを活用した地域社会への貢献につ 域に貢献できるかまとめさせる。
いて調べる。
○国語、社会、技術家庭科との関係に２･キクを詠んだ俳句、短歌について調べる。
留意する。

学(7)地域社会への貢献(キクの鑑賞会)○地域社会への貢献により、キク作り･キクを地域の公共機関に展示する。の意義を再考させる。
期･キクを地域の菊花展や文化祭に出品する。
○多くの人に鑑賞していただき、キク･校内でも菊花展を行い、楽しく鑑賞する。
作りの喜びを味わわせる。
※育てたキクを鑑賞し、自分の思いや考えを短歌 ○キクに関する短歌や俳句を鑑賞させ、や俳句に表現させる。
文学の楽しさを気付かせる。
(8)発表準備○発表者の創意・工夫による適切なﾌﾟ
３･１年間の学習活動の成果をまとめ、発表会の準ﾚｾﾞﾝﾃｰｼｮﾝ能力について考えさせる。
備をする。
○聞く側の関心や意欲に配慮し、意見交換をさせる。
学(9)発表会○発表者の創意・工夫によりﾌﾟﾚｾﾞﾝﾃｰｼ
･指導いただいた講師の方及び保護者を招き、１ ｮﾝ能力を身に付けさせる。
期
年間の学習の成果を発表する。
○今までの学習活動を自己評価させる。
○新たな課題を発見させる。
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６ 参考資料（１）キクのプロフィール
学 名：Ｃhrysanthemum morifolium Ｒam.
英 名：Ｃhrysanthemum
科 名：キク科
原産地：中国を中心とした東アジア
伝 来：天平時代（２）栽培暦
時
１ 学 期
２ 学 期
３月
５月
６月
７月
８月
９月
１０月
１１月
１２月
期 旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下

作
業区
分

●
さし芽○×

□

鉢上げ 摘心 鉢替え

学期

１月〜３月

□□
支柱立て柳芽の処理

キクの一生

摘らい 開花輪台つけ株の養成

さ苗側花 つ つし成芽芽
ぼ ぼ芽
長の分
み みの成
化 出 成
発長現 長根（３）キクの語源
・「キク」は漢名の「菊」を音読みにしたものです。また、「菊」の漢字は、散らばった米を１ヶ所に集める、の意で、菊の花弁を米に見立てたものです。漢名の「菊」は 究極、最終を意味し、１年の終わりに咲くことから名づけられたのです。
・キクはバラとならんで最も歴史の古い植物で、4000年前からありました。もともと薬用植物として中国から伝来し、不老長寿の薬でした。天平時代から10月10日の重陽の節句には菊の品評会が行われ、日本におけるフラワー・ショーの始まりといえます。また、キクは食用として広く利用されています。
（４）キクの栽培
キクの生育、開花は日長と温度によって大きく反応する性質があります。この反応を利用して、夏の長日の時期には日長を制限し、短日条件にすることによって、花芽をつけさせ切り花栽培をしています(シェード栽培）。一方、冬の短日低温条件では、キクは短い茎で花芽が着いたり、生育を停止したりします。そこで、キクの茎をある程度の長さに伸ばすために電灯をつけ、長日にし、温度を高く保つ（１５℃）ことによって切り花栽培をしています。
（電照栽培）
このようにキクの日長、温度の生態反応を利用することで、一年中キクの切り花栽培が行われています。
（５）俳句・短歌の鑑賞（キクを題材）「心あてに 折らばや折らむ 初霜の 置きまどはせる 白菊の花」
古今集 百人一首（おおしこうちのみつね）「父母が 殿の後方の（しりへ）の 百代草（ももよぐさ）百代いでませ わが来るまで」（百代草＝菊）万葉集古（いくたまべのたりくに）（６）キクの食用・食用のキクは、葉や花を料理用としています。
※芭蕉の句からも、古くから食べられていたことが分かる。
「蝶もきて 吸う菊の 酢和へかな」（芭蕉）（７）キクの仲間：紅花（本県桶川市の特産物）
キク科の一年草。アザミに似たとげのある葉。発芽と同時に色素を体内で合成し葉や幹に蓄積します。夏に黄色の（橙黄色）の花が咲き、花を摘んで赤色色素をとり、昔は口紅としました。種は、白く長さ６㎜の楕円形、やや堅い殻に包まれています。種の中の胚に油があり、しぼってサッフラワー油をとります。食用のサラダ油としてすぐれていて、高血圧に効きます。
根はゴボウのように直根で、葉にはとげがあります。
紅花は、花を使っての「紅花染め」、切り花、ドライフラワーとしても楽しめます。
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