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Olivi

留学生だより2021.08

オリビエ・ヌリさん
九州大学大学院に在籍

オリビエ・ヌリさん

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ローリー・マーテル さん
Maple
SeasonSugar shacks and Food
毎年あっという間に春がやってきますが、カナダでは「メイプルシーズン」と呼ばれる特別な時期があり、皆さんにご紹介したいと思います。
メイプルシーズンは、例年3月中旬頃始まり、4月末頃に終わります。皆さんご存じのように、世界のメイプルシロップのほとんどはカナダ産であり、主にケベック州で生産されています。
しかしメイプル関連産業が、カナダ国内において多くの観光資源となっていることは、あまり知られていません。メイプルシーズンになると、多くのメイプル農家が、メイプルの樹液を収穫し、メイプルシロップ、メイプルバター、メイプルタフィーなど、さまざまなメイプル製品に加工し、その製造過程を公開することで、多くの人々が押し寄せる観光イベントとなっています。
メイプル農家の敷地には、生のメイプル樹液を処理する、「シュガーシャック（砂糖小屋）」と呼ばれる丸太小屋があり、そこでレストランを営む農家も少なくありません。
シュガーシャックを、結婚披露宴など特別なパーティーに貸し切りで利用する人もいます。シュガーシャックの料理は、カロリーは高めで見るからに不健康ではありますが、とても美味しいことで有名です。スモークハム、パンケーキ、メイプルソーセージ、メイプルシロップに浸したベイクドビーンズ、ポークラインズ（豚の皮を揚げたスナック）などは、シュガーシャックのメニューには必ずと言っていいほど出てきますし、デザートのメイプルシロップパイやアイスクリームなど定番スイーツも楽しむことができます。
しかし、どのシュガーシャックでも最も人気のあるスイーツは、雪の上に熱いメイプルシロップを垂らしてスティックで絡めとって食べるメイプルタフィーです。

▲シュガーシャック▲シュガーシャックの食事▲メイプルタフィー▲メイプルファッジ ▲ カ エデ の 木 に 穴 を あ
美味しい食事のあとに、観光客はメイプル農家の直販店やおけ、樹液をバケツで収土産屋さんから呼び込みを受けることがあります。そこでは純穫する様子
正で質の高いメイプルシロップと大量生産のメイプルシロップの両方を食べ比べすることができ、その味の違いを知ることができます。
実際カナダを訪れた僕の日本の友人は、カナダで良質なメイプルに出会い、中でもメイプルバターのとりこになってからというもの、いろんな場所で試食したにも関わらず、残念ながらその時味わった以上のメイプルバターにはまだ出会えていないようです。
皆さん、いつかカナダを訪れたら、本物のメイプルシロップをぜひ試してみて、日本へのお土産とすることを強くお勧めします。

Activities
メイプル農家を訪れる最大の魅力の一つは、食後にアクティビティが用意されていることです。
雪靴を履いて森の中を歩いたり、クロスカントリースキーをしたりと、美味しいものをたくさん食べた後に楽しむことができる、最高のアウトドア・アクティビティが用意されています。
アイススケートが可能な屋外リンクをもつシュガーシャックもあれば、あまり動きたくない人のために、乗馬や馬車に乗って生産地の見学を行うアクティビティもあります。
子供の頃からたくさんのシュガーシャックを訪れましたが、私が大好きなアクティビティは、家族と一緒にメイプル農家の敷地内を犬ぞりに乗って駆け巡ることです。犬と触れ合い、犬ぞりを楽しむことは、私がこれまでに経験した中で最も楽しいアクティビティのひとつです。
春にカナダを訪れる方は、一度はシュガーシャックを訪れることをお勧めします。
メイプルシーズンとシュガーシャック
は、大切な人、友達、子供連れの家族で訪れても、カナダの春に体験できる最高に楽しいもののひとつです。
年齢を問わず、みんな一緒になって美味しいものを食べ、雪の中で過ごすひとときは本当に楽しいものです。

世界で一番美しいと言われるモレーン湖

新会長ごあいさつ
会員の皆さま、ご健勝にてお過ごしのこととお喜び申し上げます。
このたび、福岡カナダ協会会長に就任いたしました瓜生でございます。
昨年から猛威を振るっている新型コロナウイルスにより、世界経済や人々の生活に大きな影響が広がっていますが、当協会でも、昨年はカナダ表敬訪問をはじめ各種事業が中止となり、大変残念に思っております。
当協会では、今後もカナダ大使館とカナダ政府福岡通商事務所の皆さまのご協力を仰ぎ、在福岡カナダ名誉領事館との連携のもと、会員の皆さまからのご指導をいただ

福岡カナダ協会では会員を募集しています。お知り合いに、カナダにご興味のある方、カナダへの留学・滞在経験者の方、福岡在住のカナダ人の方がいらっしゃいましたらご紹介ください。

Vol.51 2021年8月発行

きながら、日本とカナダの友好的な交流に少しでも尽力できるよう、魅力ある事業を進めてまいります。
引き続き、会員の皆さまのご支援・ご協力を賜りますようお願いいたします。
福岡カナダ協会

ダイヤモンド秀巧社印刷株式会社

会長

瓜生道明

2021年度 福岡カナダ協会交流会

在福岡カナダ名誉領事就任ごあいさつ

6月28日（月）、グランドハイアット福岡にて2021年度交流会を開催しました。

例年の理事会・総会の後に開催しております交流会とは異なり、新型コロナウイルス感染症対策を可能な会員の皆さまには、コロナ禍の中、また大変暑い中、お元気でご活躍のことと思いま限り講じた「新しい様式」による開催となりました。

す。昨年の12月に鎌田氏の後任として、在福岡カナダ名誉領事に就任いたしました

会長交代のご挨拶として貫前会長、瓜生新会長からそ貫でございます。

れぞれご挨拶をいただいたあと、在日カナダ大使館 デー

本年６月に福岡カナダ協会会長を退任いたしましたが、約７年半の会長在任期間中ビッド・ボストウィック参事官から会長・名誉領事交代

においては、3度のカナダ訪問に加え、クリスマスパーティなどカナダの皆様との各種についてのメッセージを賜り、カナダ政府福岡通商事交流の中で、福岡とカナダの交流を少しでも深めることができたのではないかと感じ務所藤井代表に代読いただきました。ております。私自身にとって大変充実した活動を体験できましたのも、ひとえに会員の続いて、当協会の理事でもある西日本鉄道株式会社皆さまの多大なるご支援とご協力の賜物であり、心から感謝申し上げます。
今後は名誉領事として、九州・沖縄で活躍されているカナダ国籍約７５０名の皆様方の支援のため、認証業務等限られた範囲ではありますが尽力して参りたいと考えております。
新型コロナウイルスの感染拡大について、いまだ予断を許さない状況が続いておりますが、瓜生新会長のもと、福岡カナダ協会が益々発展しますことを心から祈念申し上げまして、名誉領事就任のご挨拶とさせていただきます。

在福岡カナダ名誉領事

6月28日 月

倉富会長にご挨拶と乾杯のご発声をいただきました。

当日は総勢35名の方にご参加いただき、アクリル板越しではありますが、お食事を囲みつつ、会員同士の親睦が一層深まった充実したひとときとなりました。

歓談の様子

貫正義

2021年度 理事会・総会（書面開催）
例年５月に開催しております理事会、総会につきましては、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を考慮し、昨年に続いて書面開催とさせていただきました。

貫名誉顧問

理事会、総会では2020年度の事業報告・収支決算報告、2021年度の事業計画・収支予算及び会長交代を含む役員の選任について書面にてご審議いただき、すべて原案どおり可決・承認されました。皆様ご協力、ありがとうございました。

事務局からのおしらせ
2020年度に計画していました会員様向け事業は全て中止となりましたので、当該年度の年会費は、2021年度の活動に充てさせていただきます。つきましては、今年度は年会費のご請求は致しませんので、ご了承いただきますようお願いいたします。

第14回

懇親ゴルフコンペのご案内
福岡カナダ協会 懇親ゴルフコンペを開催します。
別途ご案内いたしますが、会員の皆さまでお誘い合わせの上、奮ってご参加ください。

日場

時：2021年11月７日（日）8:04スタート
所：伊都ゴルフ倶楽部 糸島市香力474

Welcomenews!

瓜生会長

カナダ政府福岡通商事務所
藤井代表

鎌田名誉顧問耳寄りなお知らせ

倉富理事

詳細はこちら▶

皆さまに、カナダを身近にお楽しみ頂けるすてきなウェブサイトの御紹介です。
この度、Canadian Food Style というウェブサイトが、カナダ大使館などの協力により開設されました。
このサイトでは、カナダ各州の情報はもちろん、カナダの食文化や商品検索が可能です。
バーチャルの世界でカナダを体験してみませんか？