大洲を耕す「人」

AGURUBITO TSUUSHIN４号

第-Pick up!- =AGURUBITO=
No.14 NISHIYAMA TAKAHIRO
No.13 FUJITA YOSHIHIRO
No. 7 NAKAGAWA FUTOSHI

プレゼント企画
詳しくは裏面へ！

OZU
AGURUBITO

14.

西山

貴大

NISHIYAMA TAKAHIRO

写真1­1
AGURUBITO’S

Inheritance!

栽培技術を継承しおいしい野菜を作る
OZU
NO.
AGURUBITO
年齢／27歳14.

西山貴大

エリア／五郎、東大洲

販売先／JA、愛たい菜、ショッパーズ

作物／ラディッキオ、スイカ、白菜、栗カボチャ、ブロッコリー、キャベツ

親のようにおいしい野菜を作りたい
両親が農業を営んでおり、私も⼩学校の頃から作業を⼿伝ってきました。両親の作る⽩菜やスイカなどの野菜が、本当に美味しく、感動したのを覚えています。⾃分⾃⾝でもこんなにおいしい野菜を作りたいと漠然と思っていましたが、⾼校⽣になり、親の農業の技術のすごさや農業経営がわかってくるにつれて、本格的に就農することを決意しました。
⾼校卒業後は、愛媛県の農業⼤学校に進学して２年間農業を学び、Uターン後独⽴して経営を開始しました。最初はわからないことばかりでしたが、経営を開始してから５年が経ち、新しいことにも挑戦できるようになりました。

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AGURUBITO’S

好きな作業は除草作業
私の⾏う農業は、ハウスなどを⽤いない露地野菜です。
その中でも、おいしい野菜を作るために重要な作業が除草

Inheritance!

作業なのですが、専⽤の鎌で畝の草を削ったり、トラクターで圃場をきれいにする作業が、なぜか好きなんです。
農業には、しんどいし汚いのに儲からないというイメージがあると思います。実際に上⼿にやればやるほど収⼊も増えますし、今は電動の機械なども増えてきていますので、私⾃⾝も今後はそういったものも導⼊して、農業のイメージを変えていきたいですね。

おいしいと言われることが一番のやりがい五郎地域等で栽培をしていますが、昼夜の気温の寒暖差や豊富な⽔が確保できる環境、⼟地に合った栽培技術が受け継がれてきていることで、おいしい野菜が作れます。まずは、親の栽培技術や環境を継承していきたいと思います。
今では、直接お客様からおいしいと⾔ってもらうこともあり、それがこの仕事をする上で⼀番のやりがいになっています。これからも環境に合わせたおいしい野菜を選び、丁寧に作っていきます。

新たなことにもチャレンジ
昨年度から、アグルビトのメンバーを含む農家とJA、市などと連携し、新たに⻄洋野菜の「ラディッキオ」の栽培を開始しました。１０⽉下旬から今シーズンの収穫を開始する予定なのですが、地元の飲⾷店と連携して新メニューを開発するなどのプロジェクトも進⾏中ですので、お楽しみに！今後も多様な⼈間関係を構築し、販路を拡⼤したり、結果として多くの⽅に農業の⾯⽩さを知ってもらいたいですね。
また、将来的には消費者と近い形で販売もしたいので、畑で買える販売所などの設置も考えたりしています。

Pick Up! AGURUBITO ／NISHIYAMA TAKAHIROOZUAGURUBITO

13.

藤田祥広

FUJITA YOSHIHIROAGURUBITO’S

Food!

食の大切さを
農業を通じて伝えたい
OZUNO.
AGURUBITO
年齢／28歳13.

藤田祥広

エリア／五郎、東大洲

販売先／JA、愛たい菜、飲食店・加工業者

作物／ラディッキオ、さつまいも、ズッキーニ、スイカ、バターナッツかぼちゃ

生きていく上で大切なのは「食」
両親が農業を営んでいたことから、⼩さい頃から⽣産物を⾝近に感じていました。そして、進学した北海
道の⼤学では、農業サークルで⾷の⼤切さを伝えるイベントをしたり、その後⽣産物を２次加⼯をする会社で勤務するなど、⾷に関わってきました。
そのような経験を経て、便利になることと引き換えに⼈と農が離れていくということを感じ、⼀⽅で⼈が⽣きる上で絶対に必要な⾷とそれを⽀える農業が重要であること、私⾃⾝がおいしいものを⾷べることが本当に好きであるということを再確認し、農業を営むことを決めました。３年前に⼤洲市にUターンし、今年から⾃⾝の経営を始めています。

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AGURUBITO’S

まずは自分が農業経営者へ⼤切な⾷を伝え、未来に繋げるために、私⾃⾝が農業経営者となって、できることをしていこうと思っています。

Food!

まず、地域にあるスイカなどの既存の基盤作物について、栽培技術や品質をしっかりと継続していきます。
次に、新たに始めたラディッキオを成功させることです。これはJAや⾏政、種苗会社などと連携して取り組んでおり、今後、新たな品⽬を開始する場合のモデルケースになるのではと考えているからです。
いずれは耕作放棄地を活⽤し、作付⾯積を増やして市内外の雇⽤を増やしたいと思っています。受⼊れのため、地域内の空き家の掃除も始めています。最終的には、なりたい職業ランキングに農業が⼊ることや、農業体験を通して体験者が仕事にやりがいを持つきっかけになるなど、そんなことを夢⾒ながら、⼀歩ずつ今できることに励んでいきます。

地域で未来を創っていく
おいしいものを消費者に届けるために、地元の飲⾷店や加⼯業者とも連携しています。
さつまいもは、今回⽣産するものから⽟井⺠友商店さんの新商品で取り扱ってもらえるようになりました。実はこの関係はそれぞれの親から続いているそうです。地域全体で良いものを作り、豊かな⾷を届けていきたいですね。
１０⽉からは市内のスーパー等での取り扱い
も 開 始 さ れ ま す。 素 材 の 味 を 活 か し た 商 品 となっていますので、ぜひお試しください。

●さつまいもの甘夏煮
さつまいも（紅はるか）と甘夏を合わせ、風味良く甘やかに煮込み、橙果汁も加え、後口もさっぱりと爽やかです。

●さつまいも -混ぜご飯の素さつまいも（紅はるか）を、ちりめん出汁と、醤油ベースの調味液に漬け込んで仕上げた「甘くないさつまいもご飯」。炊き立てのご飯に混ぜるだけ。

Pick Up! AGURUBITO ／玉井漬庵
Online shopFUJITA YOSHIHIROOZUAGURUBITO

7.

中川太志

NAKAGAWA FUTOSHI

写真1­1
AGURUBITO’S

Hobby!

仕事や趣味を通して喜んでもらいたい
OZUNO.
AGURUBITO
年齢／35歳7.

中川太志

エリア／蔵川

販売先／食肉加工業者

作物／養豚

小学校から養豚業を志す
両親が養豚業をしていることもあり、幼稚園のときから養豚場に通い、⼩学校のときからは⼿伝いをしていました。親からは家業を継がなくてもよいと⾔われていましたが、⾃然と養豚業に憧れがあり、⼩学校の⾃⾝の夢の発表で「養豚業に就く」と話したことを覚えています。
中学校の恩師からの勧めもあり、⾼校は野村⾼校の畜産科に進学し、畜産の基礎を学びました。その後、養豚の盛んな宮崎県にある養豚場で２年間勤務し、⼤規模な養豚経営⽅法や⼈との付き合い⽅などを学んだ後、Uターンして実家の養豚に就業しました。

AGURUBITO’S

喜んでもらうことが好き
養豚は⽣き物を相⼿にしていることから、あまり休みはありませんが、その分趣味を⼤Hobby!

事にしています。
特に⾼校時代は報道部に所属していたこともあり、地元の運動会を撮影させていただいたこともありました。旅⾏に⾏っても趣味で記録係ですね。
また、軽トラのデコレーションにものすごくこだわっています！そのせいでどこにいるかすぐ知られてしまいますが…
また、⾷べ物を作って⼈に喜んでもらうことも好きで、和菓⼦を作って仲間に⾷べてもらったり、⻘年農業者協議会の餅つきイベン
トでも、スタッフ⽤の⾷事として豚⾁を⽤い同業者の集まりが面白いたカレーを本気で作っていました（笑）
⻘年農業者の仲間にアドバイスをもらいな

養豚や出荷の系統の違いや病気の感染拡⼤

がら⾃宅付近の畑でさまざまな野菜を育てての問題で、同業者で集まることはほとんどあいます。養豚で出る堆肥を⽤いた野菜部⾨をりません。コロナ禍以前には、⼀度南予の同⽴ち上げて、蔵川産の豚⾁と野菜を提供する業者で家畜保健所主催の交流会があったのでなんてことも妄想したりしています。

すが、その交流会で各養豚場による作業や経営⽅法の違いなどに気付けてとても勉強になったことを覚えています。
実は⼤洲は愛媛県で最も養豚の盛んな地域です（県内⽣産量第1位）。なので、みんなが繋がってよりよい養豚が出来るよう、いつか同業者の集まりが再び実現されれば良いなと思います。

Pick Up! AGURUBITO ／NAKAGAWA FUTOSHI

プレゼント企画●プレゼント内容

応募方法

アグルビトの生産物セットやグッズ（Tシャツなど）を１０名様にプレゼント

プレゼントイメージ①

Instagramで@agurubitoをフォロー②

Instagramで#アグルビトを付けて記事を投稿。記
事は農業に関することであれば何でもOK！

③

表紙に貼付したステッカーを貼った画像の記事を投稿すると当選確率
UP!!!

●応募期間
令和４年１０月１日〜令和４年１１月３０日●結果発表
１２月上旬にInstagram上で発表
当選者にはDMで連絡し、プレゼントを送付

INFORMATION
101011

大洲産業フェスタ

26

えひめ・まつやま産業まつり

アグルビト会員の⽣産物や⾥芋の唐揚げ・オリジナルピザの販売、仙味エキス（株）とコラボしたクラフトコーラの試飲を提供する予定です。

ア グル ビ ト 会 員 の ⽣ 産 物 や 加 ⼯ 品
を、軽トラマルシェに出店して、提供する予定です。

日時：令和４年１０月１０日（月）日時：令和４年１１月２６日（土）９時から１５時３０分

１０時から１５時３０分

場所：愛たい菜駐車場

場所：松山市城山公園
HP

HP

CONTACT
2023年1月

Instagram

大洲市青年農業者協議会事務局

TEL：0893- 24- 1727

大洲市農林水産部農林水産課農商工連携係（担当：久世）

FAX：0893-24-1350

MAIL：agurubito.ozu@gmial.com

第５号発刊予定

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