「平成29年度青果物輸出特別支援事業」の実績報告（2019年2月)【ヨーロッパ・フルーツロデイスカ 出張日程】
1 .出張者
会社名
役職
氏名
GLO-berryJapan

代表取締役

伊東秀果園
サンファーム

担当
専務取締役

我山
吉田

フルーツむらはた

代表取締役

村端

2. 持参果実
会社名
GLO-berryJapan
秀果園
サンファームフルーツむらはた

持参果実
いちご各種(宮崎・埼玉・茨城）14p

セミドライぶどう 各種2kg
ドライ アップル各種
柿 5kg

3.輸送果実品種

数量

いちご 各種(紅ほっぺ・とちおとめ・白）

シャインマスカット
りんご 各種（ふじ・シナノG・こうこう・王林）

4.日程
日

担当
伊東
吉田
1/31 ㈭
我山
村端
伊東
吉田
2/1 ㈮
我山
村端
伊東
吉田
2㈯
我山
村端
伊東
吉田
3㈰
我山
村端

計24p 12kg
4房
2箱 20kg日期間

2/1 ～13(11,12除く）
11日間
2/2～9 8日間
1/31 ～10 11日間
2/5～12 (9-10除く）
2/4前泊 6日間

持参先
パリ パティシェ等
FL向け
パリ パティシェ等
FL向け
生産者・産地燦燦園
山梨
サンファーム

4㈪

5㈫

6㈬

7㈭

8㈮

9㈯
活動内容
盛岡⇒東京⇒パリ
東京⇒パリ
パティスリー ドライりんご 提案
並木氏アテンドパティスリー・和食店
いちご・ドライアップル持参 提案
長野⇒東京⇒ミュンヘン⇒パリ
並木氏アテンド amBIOjマルシェ視察
pmパティスリー いちご・ドライアップル
持参提案

10㈰

11㈪

12㈫

13㈬

担当
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端
伊東
吉田
我山
村端

活動内容
インポーター 打合せ
いちご・ドライアップル・持参金沢⇒成田(前泊）
移動 パリ⇒ミュンヘン⇒ベルリン
会場着荷確認
うま味 ブリッツ氏アテンド店舗回り
移動 成田⇒チューリッヒ⇒ベルリン
フルーツロデイスカ2019(FL2019)
フルーツロデイスカ2019(FL2019)
FL 夕方移動 ベルリン⇒ミュンヘン
朝移動 ベルリン⇒ミュンヘン⇒FL 夕方移動 ベルリン⇒チューリッヒ
和食店 提案後 移動 ミュンヘン⇒移動 帰国 ⇒東京⇒長野
岩手大学生 インター農場視察
移動 ミュンヘン⇒ローマ
帰国 ⇒東京⇒盛岡--岩手大学生 インター農場視察(参考）スイーツ視察 来年新ターゲット事前調査----移動 チューリッヒ⇒
移動 ローマ⇒ミュンヘン⇒----帰国⇒東京⇒金沢
帰国 ⇒東京-------

【フランス パティシェ・和食店 活動内容】
日本人オーナーシェフや日本人パティシェ、日本進出し取引あるスイーツ店へ いちご・ドライアップル持参し評価確認
また 試作品販売も実施。売れ行き確認
訪問・提案件数 : 6件 内1件試作販売あり【ドイツ/ベルリン パティシェ 活動内容】
うま味 ブリッツ氏アテンドにて 前回店舗 いちご持参
ショコラティエは、イチゴよりシャインマスカットの方が可能性あり
またセミドライぶどうの評価も高い。

(いちごタルト試作)
1店舗にて実施 10個作成 16:00以降店に並べるも即完売
評価高い

今後の展開
まずは、パリをメインに進めていく。
【Fruits Logistica 2019 Berlin 2月6日～8日】【インポーター 提案】
今回持参した イチゴを日本人シェフのいる フランス料理店へ提案するとのこといちご 季節が良い
りんご オリジナリティーある
評価 : 香り・味・時期・オリジナリティーに優れている【パリに向けて 今後展開】
・旬の時期を考慮
・日本産いちご や 独自りんごは、輸入たい意向はある。
・ロットをいかに纏めて価格を抑えるか・訪問したパティシェや訪問できなかったパティシェを紹介し共同販売展開※和牛卸も兼ねている和食店 (ドイツ/ミュンヘンが秋より得意先を共同で販売提案実施。果実輸入も可能

日本果実がだいぶ浸透してきた。特に品質の高さ。
いちご・りんご とともに セミドライ葡萄の関心も高かった。
確実なビジネスパートナーを見つける為に、条件をいくつか提示。
其のうえで、アジア・アメリカ・中東・ヨーロッパから引き合いあり。
来ブース・試食者・確認依頼者 500名ぐらい
内 20数社と名刺効果実施し既にアポとりも行う。
輸出するにあたり まだまだ大きな壁がいくつもありますが、周年だせるように産地連携の強化とともに、相手国の条件も様々な方の知恵をお借りし打破し輸出拡大に努めていければと思っています。
(Fruits Logistica 2019 本部からの概略データー）
来場者数 78,000名以上/135ヵ国
出展者数 3,200名/ 90ヵ国

(参考 伊東）【パリ BIOマルシェ 】
マルシェでも BIO専門あり、今後日本での展開を検討し視察する。
食の安全に敏感である。
フランス国内産以外からの農産物多数あり。
距離 300m位 柑橘系・りんごがメイン。葉物野菜もあり( ローマ スーパーマーケット ）ﾃﾙﾐﾆ駅構内にある スーパーマーケット
カットフルーツが目に付く。場所柄か？
フランス程フルーツを食べないのか？数・品種ともに少ない( スイーツ ）フルーツ使用は殆どない。生食文化が まだないからか？
【 ローマ 事前視察】
パリ 和牛卸業者と来年度 イタリアへも販売促進予定
事前にローマではあるが果実販売状況やスイーツを下調べの為訪問する（ミュンヘン⇔ローマ 及び宿泊費 自費）
フランス程 BIOとはうたっていない。ドイツに近い感じ
スイーツにおいても同様で、フルーツを使ったスイーツはかなり少ない。 ・・展開方法らよっては面白い※2月でも ジェラートは大盛況であった（ 広場 マルシェ ）(ローマ 今後の展開）
ピザ・パスタ またはジェラート等の 加工食品のお店や食品はたくさんあるが、果実などは、この時期だからかもしれないが、かなり少ない。
ただ 今後においては、日本からアイデアの輸出によって 更なるフルーツを使ったスイーツが広がる可能性は大である。
パリ中心のように、その果実の旬な時期に合わせた フルーツスイーツがあるのかも。
グルメの国だけに広げられる可能性は大である。
(フランス・ドイツのように 葉物野菜も少なかったような。)※ ミュンヘン中央駅構内の果実店やスイーツ店

パリよりマルシェの数は少なく規模も小さい。

(参考）【スイス 村端】（販売店視察）
今回 スイスに農業留学しています 岩手大学生 白井君がFL2019に手伝いに来てくれるとの情報をサンファーム吉田さんより聞き、高級デパート（Jelmori) 視察・・・撮影禁止
物価が高いにも関わらず 有機野菜の消費量が高いスイス国に青果物やチーズなど 今後店舗展開にむけた商品群をメインに視察
以前より関心を持つており、今後の海外店舗再開に向け価格帯はかなり高く設定されていた。
販売店視察と、 白井君の研修先である農場(マイスターシャバイデン農場)の訪問が可能となり スイス国を帰国前に立ち寄る。
(白井君がスイスを農業研修先としての選定理由)
1. スイスは有機農産物の消費量が多いとのデーターを大学で見つけた。
2.スイスは、日本と同様に小国で且つ高低差がありまた大自然に囲まれた土地である。
日本と似ているところがあり、有機など日本でも適応できるのではと考え選定したとの事(農場視察）
農場主 フューナーフラウ・マティス氏は、ドイツ オーガニック製品を推奨する団体 Demeterの認証を取得している。
酪農と農業を行っており、訪問時 冬季は、人参等数種類のや野菜を出荷されていた。

（ＨＰより抜粋）（スイスを訪問し感じたこと）
有機野菜に対しての消費者の理解が深いように思えた。
自分の健康の為だけでなく環境保護や動物保護の観点からも有機栽培品を選択する文化が醸成されていいた。
短期間でありながら垣間見えた。
タイ/バンコクでも同様に 有機野菜の需要が伸びておりこれはスイス同様のように思える。
各国で有機野菜需要は伸びている中、日本はどうなんだろうかと日本の将来に少し不安を覚えた。