×日経POS情報

INTERVIEW

稲畑香料株式会社
フレーバー事業本部

ゼネラルマネージャー

マーケティング部
平坂 渉 氏フレーバー事業本部長
代表取締役副社長

稲畑 英之 氏日経POS EYESを活用しトイレタリー、芳 香 製 品といった日 常 生 活における心 地 良い香り、日 本の食

前年比約6倍の新規売上実績を達成提供にも対応している。

経営戦略の立案＆迅速な施策を実行
稲 畑 香 料 株 式 会 社 は、創 業120年 以 上 の老 舗 香 料メーカー。香 料 業 界 のパイオニアとして、日用雑貨品用のフレグランスや飲食品用のフレーバーを開発・製造している。

同社は、メーカーの新製品開発を陰ながら支える存在でもある。化粧品や卓を彩るさまざまな食品・食材のフレーバーを提供。さらに、健康維持をサポートするサプリメント・機能性食品のフレーバーに欠かせない香料素材のそ ん な 同 社 は、2020年 に 日 経POS EYESを 利 用 し た 経 営 改 革 に 着 手。
2021年 には 前 年 比 約6倍 の新 規 売 上 実 績 を達 成している。2022年 以 降 も2020年 比 較で4倍 以 上 の 売 上 を継 続させ、安 定した 事 業 経 営 を実 現した。
今 回 は、日 経POS EYES導 入の経 緯や導 入 後の成 果について、代 表 取 締 役

副 社 長 兼フレーバー事 業 本 部 長の稲 畑 英 之 氏、フレーバー事 業 本 部マーケ

ティング部のゼネラルマネージャー平坂渉氏にお話を伺った。

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稲畑香料様の取組みと効果

課題・背景

経営

属人的な判断により経営戦略が実行されてきた

データ

経営判断をゆだねられる消費者視点のマーケットデータが用意できない

消費者のマーケットニーズを捉えた事業戦略の立案ができていなかった―導入のきっかけは？
稲畑香料はマーケットニーズを捉えた企業 経営を目指し2020年に『経営改 革』に 着手、経営判断をゆだねられる高品質なデータを探していた。
稲 畑 氏「これまでは一 部のマネジメント層社 員の属人的な経 験や思考に引きずられてしまった

り、研究者目線での判断に重きを置かれるなど、取組み

経営データ

経営経営方針の根本的な改革推進を目的としたマーケティング部門の設立
日経POS EYESを活用した消費者マーケットデータの分析

消費者マーケットの状況を踏まえた経営戦略の立案&迅速な施策実行を実現

前年比約6倍の新規売上実績を達成

導入効果
データ

消費者マーケットを正確に把握し、顧客の売上実績を深く、俯瞰的に分析できた

日経 POS EYES を採用した理由
高品質なデータ

詳細な商品分類

多様な分析機能

全国区の店舗から収集する消費者のリアルな購入実績
2000以 上の商品分 類により、市 場に出回っている既存 商品のマーケットトレンドの深掘りが可能

経営判断に必 要なさまざまな切り口でのレポーティングを可能にする豊富な機能

実際のマーケットを捉えた経営判断ができていな い の で は な い か、という課 題 感 が ありました。」まず経営改革の推進を目的とする組織としてマーケティング部門が設立される。マーケティング部門は消費者マーケットを踏まえた経営戦略の立案を目指し、さまざまなデータサービスを検討。その結果採用されたデータサービスが日経POS EYES（以下POS EYES）である。

―POS EYESを選んだ理由は？
同社におけるPOS EYESを採用した決め手は「高品質な消費者データ」と「優れた分析サービス」という特徴である。マーケティング部門は、POS EYES導入後、まず最初にマーケットの可視化を行うことから着手し、経営判断への活用を模索した。

稲畑氏「自社の主要顧客である食品メーカーと商品分類の二軸からPOSデータを集計、リアルな市場での売れ筋を可視化することに成功しました。そのデータに基づき、リアルなマーケットニーズや、その背景にある食品メーカーの戦略も考察した上で、事業計画の年間着地の予測を行い、翌年の戦 略立 案・投 資判断を行いました。その結果、現 実的で実現可能な戦略を立案できるようになりました。」

平坂 氏「POS EYESは全国のスーパーやコンビニエンスストアから収 集した販 売実績で、正確な統計 分析が 行えること、詳細な2000以上の商品分 類でマーケットの深掘りができることが魅力でした。実際に使ってみると、さまざまな切り口での分析が可能で、リアルなマーケット状況の再現力の高さに驚きました。」

×―経営改革の取組みの成果は？
マーケティング部門を中心に経営改革は推 進され、POS EYESにより提 供されるマーケットデータは経営戦 略の立 案や施 策実行のスピードアップに貢献する。その結果、2021年同社は前年比約6倍の新規売上達成を実現させた。

平 坂 氏「POS EYESに 感じた 最 大 のメリットは『正しい 経 営 判 断 材 料 の 提 供』で す。POSEYESを導入する前は、分析に使える商品分 類は数 種 類 だったので、詳 細に分析できるマーケットも数種類、精度もそれなりでした。POSEYESの導入で市場に出回っている既存商品の売上実績をPOS伸長 率と掛け合わせて比 較することで、予算立案の精度向上につながったんです。」さら に は、マ ー ケ ット 状 況 か ら 自 社 の 顧 客（メーカー）の状 況を俯瞰し顧 客の状 況を考察することで、顧客に応じたピンポイントの戦略を立案できるようになったという。
―経営改革が成功した要因は？
稲畑氏「『経営改革』においてPOS EYESを活用したマーケティング分析がなければ、正しい

稲畑香料様における POS EYES の活用イメージ
POS EYES でリアルなマーケットを分析＆考察
顧客（メーカー）観点
顧客
実績データ分析

消費者観点
顧客の競合実績データ分析

商品分類別の実績＆トレンド分析

マーケット分析データを経営＆営業へ活用
データに基づき事業着地見込みを予測
追加施策＆投資判断を実施

マーケットを俯瞰し営業戦略を立案活性化している業界など、効果の高い領域への営業強化を実施

経営判断を行えませんでした。施 策を実行したとしてもこれほどの成果にはつながらなかったでしょう。」

正しい経営判断には解像度の高いマーケットのデータが必須となる。稲畑氏が経営改革の勝因として POS EYESの活用を挙げているように、今回の成果はPOS EYESの強みであるデータの品質と分析力が活かされた結果と言えるであろう。

POS EYES で特に評価されたポイント

マーケットデータを正しく捉えられるデータの正確さ
マーケットを詳細に分析ができるデータの細かさ

マーケットの状況に応じた経営戦略の立案 & 迅速な施策実行を実現
前年（2020 年）比約 6 倍の新規売上実績を達成

×―今後の展望は？
稲 畑 氏「組 織 的 な 営 業 活 動を推 進 することで 脱 属 人化、つまり業務の標準化を進めるの が 目 標 で す。成 果 を 飛 躍的に上げるためには、データドリブンの営業活動が必要だと思っています。」

同社では経営改革の取り組みとして、デ ー タや 営 業 ナレッジなど有形無形の資産を組 織的に活用できる基盤の構築を行うことで、属人的な営業活動から組織的な営業活動への転換を目指している。こうした組織的な営業体制の構築と、マーケットデータの営業活用が実現した際に、POS EYESが同社の成長に再び貢献できていることを期待したい。

最後に、POS EYESの導入を検 討している企業の担当者に向けて、サービスの魅力について改めてお聞きした。

平坂氏「データ分析を担う部門にとって、情報の正確さや品質の高さは必須と言えるでしょう。
その点で、POS EYESは非常に満足度が高く、クオリティに驚かされました。日本の経済情報を長年にわたり提供されてきた日経さんだからこそ、と言えるサービスではないでしょうか。
社名、容量、フレーバーなど、商品名の並びが統一化されている点も素晴らしく、分析したいカテゴリーごとに分かりやすく分類できるので、マーケターにとって使い勝手の良い仕様です。
属人化している業務を構造的に変えていきたい、コストメリットが高いサービスを探している中小企業にぴったりのサービスだと思います。」

日経メディアマーケティング株式会社
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