GRAND MENU

当店の料理は全て、化学調味料無添加です。

化学調味料が入った粉末や液体調味料も使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。
2108

POUND -YA
LIGHT COURSE
听屋ライトコース〈全6品 〉
メニュー例※ コ ー ス 内 容 は 当 日 の 仕 入 れ の 状 況 に よ り 変更 す る 場 合 が ご ざ い ま す 。

本日のスープ
ちぎりハンバーグとほうれん草のキッシュ& ケールサラダ
パスチャーフェッドの焼きタルタル セミドライトマトとエシャロット＆紫キャベツのごま昆布和え
黒毛和牛のシチューと2 種のパン
黒毛和牛赤身ステーキ 100g

3,800
（お１人様）

POUND -YA
STANDARD COURSE
听屋スタンダードコース〈 全9品 〉
メニュー例
※ コ ー ス 内 容 は 当 日 の 仕 入 れ の 状 況 に よ り 変更 す る 場 合 が ご ざ い ま す 。

本日のスープ
ちぎりハンバーグとほうれん草のキッシュ & ケールサラダ
パスチャーフェッドの焼きタルタル セミドライトマトとエシャロット＆紫キャベツのごま昆布和え
黒毛和牛のシチューと2 種のパン
黒毛和牛赤身ステーキ 100g
听屋ボロネーゼ
季節のアイス5, 8 0 0（お１人様）

表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。コース料金にはテーブルチャージを含みます。

All course prices are including tax and a table charge. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary.

POUND -YA
PREMIUM COURSE
听屋プレミアムコース〈 全 11 品 〉
メニュー例※コース内容は当日の仕入れの状況によ り 変 更 す る 場 合 が ご ざ い ま す 。

本日のスープケールのサラダとフルーツのサラダ 塩麹ドレッシング
パスチャーフェッドの焼きタルタル セミドライトマトとエシャロット＆紫キャベツのごま昆布和え
黒毛和牛のシチューと2 種のパン
トマトの肉詰めロースト
白菜の蒸し煮 アンチョビケッパーソース
黒毛和牛赤身ステーキ 75g & 黒毛和牛サーロインステーキ 75g
听屋ボロネーゼ
選べるデザート（抹茶のバスクチーズケーキ / クレームダンジュ / 季節のアイス）

8,800（ お １ 人 様）

BL ACK WAGYU BEEF
SPECIAL COURSE
黒毛和牛スペシャルコース
〈 全 12 品 〉
メニュー例※コース内容は当日の仕入れの状況により 変 更 す る 場 合 が ご ざ い ま す 。

本日のスープケールのサラダとフルーツのサラダ 塩麹ドレッシング
パスチャーフェッドの焼きタルタル セミドライトマトとエシャロット＆紫キャベツのごま昆布和え
黒毛和牛のシチューと2 種のパン
白菜の蒸し煮 アンチョビケッパーソース
黒毛和牛赤身ステーキ 50g & 黒毛和牛サーロインステーキ 50g& 黒毛和牛ヒレステーキ 50g
特上霜降り牛の焼きしゃぶ丼
選べるデザート（抹茶のバスクチーズケーキ / クレームダンジュ / 季節のアイス）

12 , 8 0 0（ お １ 人 様）

表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。コース料金にはテーブルチャージを含みます。

All course prices are including tax and a table charge. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary.

kSteafee
BMAIN DISHES
メインディッシュ
黒毛和牛の美味しい部位を厳選いたしました。基本ミディアムレアで焼き上げます。
ご希望のグラム数でカットすることも可能です。スタッフまで申し付けください。

黒毛和牛ステーキ（上）ウチモモなど赤身を中心とした部位のご用意になります。

1 50g

2,980

黒毛和牛ステーキ（特上）サーロインなど霜降りを中心とした部位のご用意になります。

1 50g

4,980

黒毛和牛ステーキ（極上）ヒレなど希少部位を中心とした部位のご用意になります。

1 50g

7,980

黒毛和牛のチョップドステーキ

听屋ハンバーグ

黒毛和牛のミンチとステーキを粗くたたいたチョップドスタイルのハンバーグです。

国産牛と淡路産の玉ねぎを使用した肉汁あふれる
ジューシーハンバーグです。

1 8 0 g 1,980

150g 1,280

Topping& Sauce
トッピング

追加 听屋ハンバーグ 150g
1000

ガーリックチップ
200

目玉焼き
200

たっぷりチーズソース

440

ピストゥーソース440

デミグラスソース440

おろしポン酢220※ソース別添えをご希望の方はお声がけください

ピストゥーとは？
バジル、ホウレン草、アンチョビ、チーズの入ったソース。
フランス・パリの著名なステーキ屋さんを訪れたときにインスパイアされた、听屋オリジナルのピストゥーソースです。

表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

All listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.

HaketSgamburDINNER COMBO
ディナーコンボ

听屋ハンバーグ 150g
＆ 黒毛和牛ステーキ（上）100g
黒毛和牛ステーキ（ウチモモなど）と听屋ハンバーグの人気のコンボ。

2,980

听屋ハンバーグ 150g
＆ チョップドステーキ 180g
黒毛和牛のミンチとステーキを粗くたたいたチョップドステーキと听屋ハンバーグの食べ比べコンボ。

2,980

チョップドステーキ 180g
＆ 黒毛和牛ステーキ（上） 100g
黒毛和牛のミンチとステーキを粗くたたいた
チョップドステーキと黒毛和牛ステーキ（ウチモモなど）の食べ比べコンボ。

3,980

コンボステーキの部位変更（特上）サーロインなど霜降りを中心とした部位のご用意になります。

Additional Menu

+1,500Topping& Sauce
トッピング

追加 听屋ハンバーグ 150g
1000

ガーリックチップ200

目玉焼き200

コンボステーキの部位変更（極上）ヒレなど希少部位を中心とした部位のご用意になります。

たっぷりチーズソース

440

ピストゥーソース440

デミグラスソース440

おろしポン酢220※ソース別添えをご希望の方はお声がけください+3,000ピストゥーとは？
バジル、ホウレン草、アンチョビ、チーズの入ったソース。
フランス・パリの著名なステー
キ屋さんを訪れたときにインスパイアされた、听屋オリジナルのピストゥーソースです。

表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

All listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.

数 量 限 定
ナチュラル大国オーストラリアから届いた

Natural Beef Menu
グラスフェッドの最高峰「パスチャーフェッド」って何？？
ナチュラルビーフと私たちがよんでいる、オーストラリア産ビーフ。
広大な自然の中でこそ育てることができるグラスフェッド、つまり牧草を食べて育っている牛。
その中でもさらに厳選した牧草で育てられているのがパスチャーフェッドです。

その特徴はズバリ肉本来の旨味たっぷりの赤身！
できるだけ自然に育てながらも、一大牛肉輸出国として厳しい検査基準があり約束された信頼性はもちろんのこと、その肉質も納得の品質！
黒毛和牛や国産食材をウリにしてきた私たちがはじめて取り扱う海外産商品。
納得いただける美味しさを是非、体感いただきたいと思います。
今回ご提供できる商品は、パスチャーフェッドの「ケープグリム」というブランド牛です。

パスチャーフェッド (150g) と黒毛和牛 (100g) の食べ比べステーキ 250g
3,580

パスチャーフェッドステーキ (150g)＆听屋ハンバーグ（150g)

2,580（オーストラリア産グラスフェッドビーフ )（オーストラリア産グラスフェッドビーフ )パスチャーフェッドステーキと黒毛和牛ステーキの人気の食べ比べセットです。

パスチャーフェッドステーキと、国産牛と淡路産の玉ねぎを使用した肉汁あふれるジューシーハンバーグのセットです。

パスチャーフェッドステーキ 150g （オーストラリア産グラスフェッドビーフ )1,780

Topping & Sauce

追加 听屋ハンバーグ 150g
1000

ガーリックチップ
200

目玉焼き
200

たっぷりチーズソース

440

ピストゥーソース440

デミグラスソース440

おろしポン酢220※ソース別添えをご希望の方はお声がけください

表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

ピストゥーとは？
バジル、ホウレン草、アンチョビ、チーズの入ったソース。
フランス・パリの著名なステー
キ屋さんを訪れたときにインスパイアされた、听屋オリジナルのピストゥーソースです。

All listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.

SALADS、たっぷりとなケールをと栄養豊富
ズーのチ
フワッフワ
い。
がりくださ
お召し上サラダ

たっぷりケールのシーザーサラダ

ケールと鶏むね肉のフルーツサラダ
塩麹ドレッシング

1,080

1,280を、ーム
ュル
シでッい。
仕立なマ
新 鮮 サラダ りくださがし上
お召マッシュルームとパルミジャーノのサラダ

紫キャベツのシャキシャキサラダ
胡麻オイル塩1,280580

COLD APPETIZERS
冷たい前菜

旨味たっぷりの黒毛和牛とナチュラルオージービーフのローストビーフ

パスチャーフェッドの焼きタルタル
セミドライトマトとエシャロット（オーストラリア産グラスフェッドビーフ )

1,480

1,480

タコとアボカドのピストゥーマリネ

ざく切りトマトとちぎりチーズ

980

1,180

表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

All listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.

HOT APPETIZERS
温かい前菜現。
ティを再ポルペッ
品。の逸理
き料
べイタリアは食べる
トボール
ーミ格
本

太刀魚のフィッシュ＆チップス
黒毛和牛のミートボール

1,680

880
べるで食ン酢りポ 肉餃子。
ぱさっ製牛
自家

旨味たっぷりの辛の牛すじと根菜のピリ味 噌煮 込 み

黒毛和牛の牛すじピリ辛味噌煮込み

980

黒毛和牛の焼き餃子880

ココットオムレツ きのこクリームソース

780

グラスフェッドの赤身肉をしっとり牛カツに仕立てました。
ご賞味あれ！

タコとブロッコリーの香草パン粉焼き

1,180

グラスフェッドビーフのしっとりヒレカツ（オーストラリア産グラスフェッドビーフ )2,680※鉄鍋は熱く加熱されていますので、充分にお気をつけください。
表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

All listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.

VEGETABLES

スは理、フム家庭料抜群！
中東のも性しての相ディップ
お肉とお肉に、も！てです
みとしススメ
おつまのもオ食べる

野菜の温菜

とろっ
とろのクリー ほうれん草
グラタ ム煮込みを のンに仕立てました

枝豆のフムス

インカのめざめのポテトフライ

680

680
自家製の听
トマト 屋ミートとの酸あっさ
りいた 味でだけます！

くたくたホウレン草のクリームグラタン

た柔らかい白菜。
じっくり火を入れうぞ！
ステーキのお供にど980

白菜の蒸し煮 アンチョビケッパーソース

トマトの肉詰めロースト

780980※鉄鍋は熱く加熱されていますので、充分にお気をつけください。
表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

All listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.

selbateVeg
表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

All listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.

YdPounenes
golosBPASTA & RICE

ぜて混て混ぜ がれ
召し上

香り高
いき
たっぷ のこの風味とりのク
リーム 旨味がパスタ。

パスタ＆ライス听屋ボロネーゼ

挽き肉ときのこのクリームパスタ

1,980

1,480

黒毛和牛のビーフシチュードリア

自家製スパイスビーフカレー

1,980

980

Topping & Sauce
追加 听屋ハンバーグ 150g

ライスセット1000

ガーリックチップ
200

目玉焼き
200

たっぷりチーズソース

440

ピストゥーソース440

デミグラスソース440

おろしポン酢220※ソース別添えをご希望の方はお声がけください

500

ライス＋スープ＋ミニミックスサラダ※ライスは２種のパンに変更可能

ライス

150
（並 /200g） 250（小 / 100g）（大 /300g）（特 /400g）

スープ350
450
200

２種のパン

Dessert
抹茶のバスクチーズケーキ

480( ハーフ 250 )680

抹茶のバスクチーズケーキ

抹茶の香る、濃厚な大人のチーズケーキです。

クレームダンジュ

680

フランスのアンジュ地方のスイーツで、ふわふわの食感の新食感チーズデザートです。

季節のアイス480※内容はお尋ねください。

表記の金額は全て税込価格です。写真はイメージです。別途テーブルチャージ 550 円（税込）を頂戴いたします。

クレームダンジュAll listed prices are including tax. Product image for illustration purposes only. Actual product may vary. An additional 550 yen / person table charge will be charged on your bill.