痩せアワビは回復するか？
2017 年に黒潮大蛇行が発生して以降、現在（2021 年 9 月末日現在）まで 4 年間大蛇行が継続しています。8 月に発表された長期漁海況予報では 12 月まで大蛇行は継続すると予測されており、大蛇行による影響も深刻になってきています。従来から、伊豆半島では黒潮が大蛇行するとカジメの磯焼けが発生してきましたが、今回の大蛇行でも発生しました1。カジメの磯焼けが発生すると、カジメはアワビの餌なので餌料不足によってアワビが痩せ、餓死します。カジメの磯焼けが顕著であった下田市須崎地区では痩せアワビの出現が漁業者から報告されました2。痩せアワビは海の中では餓死しますし、漁協としても買い取っても斃死する可能性が高いので、磯焼けによる漁業被害と言えます。
当場として、磯焼けの発生が確認された、あるいはアワビが痩せている場合の対策として、餌(カジメ)が残っている場所へ移殖を提案してきました。しかし、須崎地区の磯焼けではカジメが残っている場所がほとんど無く、移殖が対策になりません。そこで、痩せたアワビに餌料を与えて飼育することで、痩せ状態が回復するのであれば、磯焼け対策になると考え、痩せアワ
表 1 試験区の設定
ビの回復条件を明らかにする飼育試験を行いました。
水温項目

20℃

22℃

自然水温

20℃
22℃
自然水温
方法：これまで、餌料不足で痩せたアワ
アオサ アオサ アオサ
アオサ
ビの回復は難しいと考えられてきまし(20-ア)* (22-ア)* (自然-ア)
餌たが、今回は低水温での飼育と、絶食状
20℃
22℃
自然水温
カジメ カジメ カジメ
カジメ
態が続いたアワビが摂餌しやすいよう(20-カ) (22-カ) (自然-カ)に硬いカジメでなく柔らかいアオサを＊8月27日以降はカジメを餌とした。
餌にすることをポイントに飼育試験を以下の通り実施しました。
2021 年 8 月 4、5 日に須崎で漁獲された痩せアワビを用い、8 月 5 日から試験を開始し、9 月 17 日に終了しました。水温条件は加温冷却水槽で 20℃区、22℃区を設定し、掛け流し水槽は自然水温区としました。水槽はいずれも 2 トンで、網籠を 2個設置しそれぞれカジメ区とアオサ区としました。試験区の設定は表 1 の通りです。

1 長谷川雅俊(2018)12 年振りの黒潮大蛇行と磯焼け、伊豆分場だより、353、2-4．

鈴木聡志・長谷川雅俊(2020)カジメ磯焼け状況、伊豆分場だより、361、14-16．
鈴木聡志(2021)カジメ磯焼け調査報告、伊豆分場だより、365、7-9.
2鈴木聡志(2021)カジメ磯焼け調査報告、伊豆分場だより、365、7-9.

－6－結果と考察
1 供試貝の組成と肥満度
8 月 4、5 日に入手したアワビの殻長組成は図 1 の通りでした。
平均殻長は 136mm（メガイ：140mm、クロ：123mm）、平均全重は 332ｇ（メガイ：352ｇ、クロ：254ｇ）でした。

図 1 試験に使用したアワビの殻長組成
磯焼け域で採取したアワビは採取直後に水分と体液を滲出し、軟体部が収縮してしまうため、痩せた状態の指標として軟体部の乾燥重量（105℃48 時間乾燥）を用いた肥満度 F が用いられています3。漁獲時の傷で飼育試験に使わなかったメガイのF は 5.9、5.7 でした(図 1）。河尻ら 3 は飼育試験で飽食から絶食 4 か月までの F を求めており、今回の 5.9、5.7 という F は絶食 4 か月の値(6.0 強)より低く、餌料環境としては厳しい条件下であったと考えられました。
2 飼育試験開始後 22 日目(8 月 27 日）まで8 月 27 日の時点で餌としてアオサの調達が難しくなったので、そこで一旦結果をまとめました(表 1)。
生残率は水温で比べると 22℃区で高く、次いで 20℃区、自然水温区となりました。
餌で比べると、いずれの水温でもカジメ区がアオサ区を上回りました。特に自然水温アオサ区では生残個体はありませんでした。斃死は 8 月 10 日までに起こっており、漁獲時の傷の影響と考えられました。
海藻の摂取量は生残個体がなかった自然水温アオサ区は別として水温区に関係な
く、カジメを 1 個体 1 日当たり 4.6～4.8g、アオサを 1 個体 1 日当たり 3.3～3.6g 摂
3

河尻正博ら(1981)下田市田牛地先における磯焼け現象とアワビ資源の変動、静岡水試研報、15、19-30．
肥満度F=｛アワビ軟体部105℃48 時間乾燥重量/（殻長cm）3 ｝✕103－7－

表 2 飼育試験開始後 22 日目(8 月 27 日）までの結果
試験区

20-ア

20-カ

22-ア

22-カ

自然-ア

自然-カ

水温20℃

20℃

22℃

餌アオサカジメ

アオサカジメアオサカジメメガイ

444343クロ110202８/27 メガイ
生残数* クロ333301010202

生残率

60%

80%

75%

100%

0%

60%

海藻摂取量（g）

239

42425752822358

平均生残個体全重増加量(g)

29.3

40.5

-6.0

32.0

-

23.3

1個体当たり海藻摂取量（g/日）

3.3

4.6

3.6

4.8

0.9

4.7

開始数

22℃ 22～28℃ 22～28℃＊8月11日以降斃死無し

表 3 飼育試験 23 日(8 月 28 日）～43 日目（9 月 17 日）までの結果
試験区

20-ア-カ*

水温

20℃

20℃

22℃

餌

20-カ

22-ア-カ*

22-カ

自然-カ

22℃ 25～28℃

カジメ

カジメ

カジメ

カジメ

カジメ

８/27
生残数

メガイ

33331クロ01022

9/17
生残数

メガイ

33331

クロ01022

生残率

100%

100%

100%

100%

100%

海藻摂取量（g）

306334480534536

平均生残個体全重増加量(g)

-10.0

-9.0

23.3

2.87.3

1個体当たり海藻摂取量（g/日）

4.9

4.0

7.6

5.1

8.5

12.65

13.57

肥満度F
(2個体の平均）-9.58-*試験区20（22）－ア－カは8月27日以降、餌をアオサからカジメに代えた。

取していました。1 個体当たり全重増加量は 22℃アオサ区では無く、それ以外で 1個体当たり 23.3～40.5g で、20℃と 22℃のカジメ区で高い値でした。
絶食状態が続いたアワビが摂餌しやすいように“おかゆ”のような役割を期待してカジメに比べ柔らかいアオサを餌にしましたが、生残率や 1 個体当たり全重増加量－8－

を見る限りその効果はなかったようです。
3 飼育試験開始後 23 日(8 月 28 日）～43 日目（9 月 17 日）まで
8 月 28 日以降は、アオサ区にも餌としてカジメを与えました。9 月 17 日を試験最終日とした結果は表 3 の通りです。
8 月 28 日以降の斃死はありませんでした。カジメの 1 個体 1 日当たり摂取量は自然水温区で 8.5ｇ、22℃区で 5.1～7.6ｇ、20℃区で 4.0～4.9g であり、自然水温区で多く、20℃区で少なくなっていました。1 個体当たり全重増加量は 20℃区では無く、それ以外で 1 個体当たり 2.8～23.3g で、22℃のアオサからカジメに変えた区で高くなっていました。
それぞれの水温のカジメ区の肥満度 F（2 個体平均）は自然水温区で 13.57、22℃区で 12.65、20℃区で 9.58 でした。いずれも、試験開始時の平均 5.8 より、高くなりました。自然水温区と 22℃区は河尻ら 3 の飼育試験の結果による絶食 1 か月のF(13.0)とほぼ同じ値で、20℃区は絶食 2 か月の F(10.0 弱)とほぼ同じ値でした。
4 まとめ
まず、本試験のカジメ摂取量が正常の値であるかどうかを検討しました。田中ら4は痩せアワビの 1 個体 1 日当たりの飽食摂取量として 6.1g を、清本ら5はメガイの 8
月の 1 個体 1 日当たりの飽食摂取量として 2.9g を得ており、本試験では 2.9～6.1gの範囲内あるいはそれを超えており、飽食状態で飼育できたと考えられます。
次に痩せアワビが回復したかを検討しました。長谷川ら6はカジメを中心とした海藻群落の中のメガイの F（平均 15.0)は河尻ら 3 の飽食条件下の F(18.0)よりも絶食
1 ヶ月の F(13.0)に近い値であったことを報告しており、カジメを投餌した自然水温区や 22℃区では天然状態の F に近いところまで回復したと考えられます。
本試験の結果、痩せたアワビにカジメを与えて飼育することで、痩せ状態が回復することがわかりました。餌のカジメの供給が今後問題となりますが、痩せアワビを給餌で回復させるためには、餌はカジメを与え、最初に水温 22℃で 1 週間飼育し漁獲時の傷のダメージをなくしてから（あるいは漁獲時の傷の影響で斃死した個体を除いてから）、自然水温、あるいは 22℃で 1 か月ほど飼育すれば良いと考えられました。
(長谷川雅俊)4 田中邦三ら(1986)房総半島南部布良瀬周辺の痩せアワビ

特に棲息状況について、日水研報
告、36、49-57．
5 清本節夫ら(2016)給餌水準を変えた飼育条件下におけるメガイアワビの生殖腺の体積変化、
日水誌、82(3)、315-320．
6 長谷川雅俊ら(1997)下田市白浜地先におけるメガイの肥満度の季節変化、静岡水試研報、
32、9-12．

－9－