運動様式の違いがエネルギー源栄養素の代謝に与える影響
一中高年スイマーの血中脂質・リポ蛋白プロフィールー

国立健康・栄養研究所所長

小林修平

研究目的，高脂血症、糖尿病などエネノレギー源栄養素の代謝に関連した疾病の予防、治療における運動の役割が近年注目されている。本研究プロジェクトにおいては、これまで激Lい有酸素運動を行っている長距離ランナーと、無酸素運動のなかでも高強度・低頻度で運動と運動の聞のインターパノレが長いトレーニングを行っているウエイトリフ
ターの脂質代謝に関し、同年齢層の一般男性

σ
同巴満者と肥満者〉を対照、として検討した。その結果、血中の総コレステロール、中性脂肪の濃度には 3群関に差はみられなかったが、 HDL コレステローノレは一般人に比べてランナーが高く、ウエイトリフ
ターでは一般人(非肥満者〕よりもむしろ低く、一般人〔肥満者〕と同水準であることが明らかになった。ウエイトリフターの HDL コレステロールが低かった理由とI)が高いこと、日常の有酸素運動の不足が考えられた。そして、しては体格指数 (BM有酸素運動は無酸素運動に比べて、血中脂質・リポ蛋白プロフィーノレの改善効果が顕著であり、 BMIが高い肥満者は血中脂質・リポ蛋白プロフィーノレが動脈硬化を促進する傾向にあることを明らかにした。
スイミングはランニングとともに有酸素運動のうちでもポピュラーなスポーツの一つであるが、その高脂血症、糖尿病などと深い関連があると考えられる脂質や糖質の代謝に及ぼす影響についてはほとんど研究が行われていない。そこで本年度においては、中高年スイマーを対照として、身体的特徴、呼吸循環機能、及び日常の栄養摂取状況と係わるエネルギー源栄養素のうち、とくに脂質の代謝的特徴を血中脂質・リポ蛋白プロフィーノレについて、従来から我々が研究対照としてきたランナ一、一般人との対比で検討し、スイミングトレーニングの成人病予防と健康増進の効果を明らかにする。

phυau

方法と結果・対象とした被検者は、 38歳から 58歳までの中年男性 9名と 62歳から 73歳までの高齢男性 7名、及び 35歳から 51歳までの閉経前の中年女性 14名である。対象群別の身体的特徴と最大酸素摂取量 (Vo2max) を表 1に示した。中高年スイマーの身体的特徴としては、男女とも体脂肪率が向年齢層の一般人よりは低いが、ランナーよりはやや高いということである。また、 Vo2maxについてもスイマーは一般人よりかなり高い水準であったが、ランナーよりは低かった。
血中脂質としては中性脂肪 (TG)、総コレステロール (TC)、HDL コレステロー
レノ (HDL‑ch) を測定し、 LDL コレステロール (LDL‑ch) は F
riedewaldにの計算式を用いて求めた。アポ蛋白の分析は SRID法 を 用 い て 行 っ た 。 図 lに中年男性スイマーの各種血中脂質濃度を同年齢層のランナーと、一般人との対比で示した。この図から明らかなように、中年男性スイマーの TGはランナーと同水準であり、一般人よりも著しく低かった。中年男性のスイマーの TC水準はランナー、一般人よりも著しく低かった。中年男性スイマーの HDL‑chはランナーよりはやや低かったが、一般人よりは有意に高い値であった。中年男性スイ 7 ーの LDL‑chはランナ一、一般人よりも著L<低い水準であった。以上に示した血中リポ蛋白濃度から動脈硬化指数 (AtherogenicIndex:AI=LDL‑ch/HDL‑ch) を比べてみると、中年男性スイマーのその.
3であり、一般人の 2.
5:
1:0.
1よりは著しく低く、ランナーの1.6土 0.
5と比値は1.2土 0
べても低い水準であった。図 2には中年男性スイマ一、ランナ一、及び一般人のアポ蛋白濃度を示した。 HDLの主要アポ蛋白であるアポ A ‑ I、A‑[、及び LDLの主要アポ蛋白であるアポ Bいずれも 3群聞に差が認められなかった。これらの結果は、ス
イミングやランニングによって変化するのはリポ蛋白の脂質部分 (Ch) であり、蛋白部分 (A‑ I、 A ‑ [、 B) は変化しない可能性を示唆している。
図 3は高齢男性スイマーの各種血中脂質濃度を同年齢層のランナーと一般人との対比で示している。この図から明らかなように、高齢男性スイマーは中年男性スイマーとほぼ同様な血中脂質・リポ蛋白プロフィーノレを示した。高齢男性スイマーの動脈硬化指数は同年齢の男性ランナーと同水準(1.7士0.
6) であり、一般人よりは著 L く低Lイ直であった。

一157‑

図 4は閉経前中年女性スイマーの各種血中脂質濃度を同年齢層のランナーと一般人との対比で示している。中高年男性の血中脂質・リポ蛋白プロフィーノレの対比とは著しく異なり、

TG、TC、HD
L‑ch、LD
L‑chいずれの濃度もスイマ一、ランナ一、及び一般人の 3群聞に統計的に有意な差は認められなかった。また、動脈硬化指数は 3群間で差が認められなかった(1.0‑1.3)。この結果は、すでに一般の閉経前の女性は男性に比べて TC、LD
L‑chが低く、 H
D
L‑chはその逆に高いためで、あり、また女性スイ4.
3土 2.0km/週〕が男性スイマー(中年:6.
3:t2.7km/
週、マーのトレーニング量 (.
3士5.1km/週〉ほど多くなかったことも影響している可能性がある。
高齢:9
日常の食事摂取状況を平日 3日間、原則として秤量法により行い、四訂食品成分表を用いてエネノレギーと各種栄養素の摂取量を求めた。中年男性スイマーの l日当り総エネノレギー摂取量 (38kca!
/kg) は一般人よりも高く、ランナーよりは低い水準であった。また、高齢男性スイマーのエネルギー摂取量 (44kca!
/kg) は同年齢のー般人よりは高く、ランナーとはほぼ同水準であった。中年女性スイマーのエネノレギ?ーー摂

41kca!
/kg) は一般人よりは高〈、ランナーよりは低い傾向であった。脂肪エ取量 (ネノレギー比率では、中高年男性スイマーがおよそ 25%でランナ一、一般人と同じであり、中年女性スイマーの脂肪エネルギー比率は 30%で他の 2群とほぼ同じ値であった。

結‑a問・号d‑[5.
以上に示したように本年度の研究結果から、スイミングトレーニングは体脂肪率を減らし、有酸素運動能力を向上させ、特に中高年男性においてはスイミングは血中脂質・リポ蛋白プロフィーノレの改善硬化が著しいことが示唆された。しかし、閉経前の女性ではその血中脂質・リポ蛋白プロフィーノレ改善硬化はほとんど認められないととも示唆された。

一158

表1.中高年且イマーの身体的・生種的特徴
人数

男性
中年高齢者g

年齢

身長

体重(蔵)

(cm)

(kc)

体脂肪串
{耳}

V
02lla.
{叫Ikc/llIo}

1:
4.
59.
9:
4.
1:
!
:
4.
3 4
闘士 4 64.
2:!
:
5.
8 1
4
9:
!
:
5 1

.
7
4.
5:
!
:
3.
4 3
8.
4土 5
O.
6:
!
:
8.
5 1
7 6
7:!
:
8 1
6
7土5 6

中年女性 1
4 4
3:!
:
5 1
5
9:!
:
5 5
2.
3土5.
5 2
1.2
土4.
3 40.
3:!
:
4.
3(閉経前)

平均土 S
O

MZ

同旬︑︑

f2l7‑ィマー図ランナー留一般人
図1.中年男性スイマランナー，一般人申血申脂質・リポ蛋白轟度

司唱¥日切圃

f2l7‑イマー図ランナー i8!一般人
1間2. 中年男性スイマー，ランナー，一般人の血中アポ蛋白旗度‑159‑

図 1イ マ ー 図 ラ ン ナ ー 図 一 般 人
図3. 高鶴男住スイマー， ランナー，一般人の血中脂質・リポ蛋白.度司旬︑川周園スイマー図ランナー図ー舷人
国4. 申年女性{閉経前)スイマー，ランナー，一般人の血中脂質・リポ蛋白議度160‑