長崎県漁業上連絡協議会広報誌

亀第 30号(平 成 30年 10月 )<平 成 30年 度長隋県漁業 士連絡協議会総会及び交流集会 >平成 30年 7月 24日 (火 )長 崎県漁協会館 において、長崎県漁業主連絡協議会の総会及び交流集会が開催されま した。
総会 の議事 は、対馬地区、串崎指導漁業上の進行のもと、平成 29年 度の事
業実績・ 収支決算報告や平成 30年 度 の事業計画・ 収支ラ算 (案 )な どが審議
LttLさんの承認を得ることが出来ま した。
され、全ての議案 において交流集会では、長崎地区の松崎清満指導漁業士による「 長崎 香の伊勢 エビまつ りについて」、県南地 区漁業主会の多良哲也指導漁業土による「 早 田漁村塾
鷲

尾 漁業協同組合早 田支所視察」、上五島地区漁業主会の濱迫睦紀青年漁業主による「 ハモ漁業を確立するために」の 3件 の漁業土による活動の紹介がされま した。
また、水産業所得向上支援事業 (水 産経営塾事業)の 内容紹介と活用の呼びかけが水産経営課主内主任技師か らあり、活発な質疑が行われるなど漁業主で。
情報共有する ことができま した。
また、総会終了後 には新メンバ ーによる役員会が開催され、新 しい会長として、壱岐地区漁業主会の吉木勝三指導漁業上を選任 しま した。離 島地区からの会長選任は初めて とな ります。
大会終了後は、別会場 にて意見交換会が行われ、各テ ーブルで1奈 を交えて語り合 う光景が多く見られま した。

O新 役員 (H30.7か ら H32.7)
会長

よ しき か つみ

吉本 勝三 (壱 岐)
長崎県漁業士

副会長

連絡協議会

副会長
監事
監事

緩善賞髯 (県 北)籐爾緒耀 (上 五島)村琶 箇簿 (県 南)革琶 贅蕗 (対 馬)吉木勝

交流集会の様子

新会長

レLさ
新役 員 の 白 ん<長 臆県漁業士認定授与式 >平成 30年 5月 11日 (金 B醒 日)、 長崎県庁特別応接室にて漁業主認定証授与式が執 り行われま した。◆回、中村法道長崎県知事か ら、認定証を授与された漁業主は、平成 29年 度に認定された 12筈 の漁業土 (指 導漁業主 9筈 、青年漁業主 3名 )で す (う ち出席者は 10筈 )。
授与式では、中村法道知事から「 県、市、町、漁業団体、漁業者 の皆様方が目標を共有 しなが ら、その目標達成のために一緒にな つて、高 い収益性の確保、力強い経営体 の育成を目指 して行きたい」等の挨拶があ り、出席された漁業主を代表 して若松漁協所属の瀬崎司指導漁業土から「 よ リー層自己研鑽に努めるとともに漁業土としての自覚と責任を持 つて、漁村の活性化に向けて努力する」との抱負が述 べ られま した。
また、同 日午後には長崎県漁協会館大会議室で懇談会が開催され、西貴史水産部次長から漁業主記章が渡された後、水産部幹部職員との間で意見交換がなされま した。
新 しい仲間を加え、長崎県漁業主連絡協議会の会員は 165名 (指 導漁業主107筈 、青年漁業主 58名 )と な りま した。

認定授与式の様〒

瀬崎 司指導漁業上による代表挨拶

中村知事 との記念撮影

<水 産叡室 を開催 しま した >平成 30年 5月 23日 (水 )、 長崎地区漁業土会が長崎市野母町にある小中―
貫校 の青潮学園において、漁業主 4名 が参加 し、長崎 ペ ンギン水族館の協力のもとに 6年 生児童 19名 を対象とした水産教室を開催 しま した。
この水産教窒は理科の「 体 の しくみ」の授業と して実施 したもので、長崎ペンギン水族館の職員が ペ ンギンや魚等の内臓の しくみについて説明 した後、野母崎三不□漁協 の三浦指導漁業主が食性の異なる魚の消化器がどう異な つているかをツムブ リ、イラ、サ メを捌きながら説明、さ らに児童たちがマアジを用 いて解剖実習を行いま した。

児童たちは魚の腸の長さが食性で異なることに驚いたようで、説明後の実習
では TV取 材もあつて児童は緊張した面持ちでしたが、慣れない解剖バサミとピンセットを用いて一生懸命に取り組んでいました。

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イヽ′

1易の長さを比較 しま した

ペ ンギン水族館学芸員による説明

アジを使つて解剖実習<親 畢料理教室 を開催 しま した >′｀平成 30年 6月 3日 (日 )、 長崎地区漁業主会が西海市大島町の太田尾ム民館で、西海大崎漁協青壮年部 および西海市の協力のもと、太田尾地区育成部の父
兄 10名 およびその子 ども達 14名 (小 学生 10名 、中学生 4名 )が 参加 し、親子料理教窒を開催 しま した。
同地区での料理教窒は初めての取組で、イセエビ、 ハマチ、アジを使 つて拐」
き方を実演 した後に、参加者がア ジの 3枚 おろ しとおろ したアジを使 つての「 力ラフルチ ーズ焼き」に取組みま した。
魚料理 は初めての子ども達や 日頃あ まり魚を料理 したことのない父兄も、慣れないながらも親子で 一生懸論 に取 り組んで いま した。
マが請習に使 つたイセエビなどをこれ らの料理 の外、青壮年部や育成部 の方 ノ
使 つて味噌汁や刺身、 骨せんべ いを作 り、最後は全員で試食 しま した。
魚離れ が叫ばれる中、 こう した取組が家庭で の魚食 の拡大につなが つていくことを期待 しています。

臼態驀要
蝿 ′

き方の請習
イセ エ ビの拐」
し (山 下指導漁業主)

捌き海請習で使 つたハマチ
刺身 に してみんなで食べま した爵
ロー イ

親子で試食 しま した親 子で「 ア ジのカ ラフル チ ー ズ焼 き」に挑鞘

<漁 業 担 い手 対 策

尾 鷲 市 早 田 (は いだ )地 区 の 取組 み >漁業者の高齢化が進行 し、深刻な担い手不足に悩む地域が多い中、限界集港でありながら ロターン」等の若手就業者の増加 に成功 した三重県尾驚市の早田地区の取組みについて平成 30年 3月 に研修を行いました。
マ漁業が盛んな地区で したが、高度成長期以降、人□が減少 し、早田地区は元′
平成 17年 には人□が 200人 を割り込み、高齢化率は約 60%を 越える限界集落 になりました。
人 □減少に伴 い町全体の活気が衰え始めたことから地区消滅の危機感が高ま
鷲り、平成 21年 に漁業関係者を含め地域住民の人達と三重県、尾 市、三重大学が協力 して地区存続に向けた議論をした結果、地区存続には基幹産業の大型定置網の安定経営が不可欠であるとの合意形成に至り、担い手対策を始めました。
平成 22年 から短期間 (3泊 4日 )の 漁業体験教室を行いましたが、漁業の知識や経験を得るには短すぎるということで、平成 24年 に「早田漁村塾」を設立 し、長期間 (4週 間)住 み込みで実技と座学の研修を行い、基礎知識を学ぶ機会の提供と就業後の漁村生活 とのギャップ解消を図 つたそうです。
これまでに漁村塾を 5回 開請 し、地域全体で環境を整え、担い子の確保に取組んだ結果、Iタ ーン、Uタ ーンの若手就業者が増加。定置網の乗組員 20人 のうち 40代 以下が半数以上を占めるなど、大幅な若返りに成功 しています。
また、担い手対策のほか、早田地区では、浜プランに基づき大型定置網の経営改善 (国 の「 もうかる漁業創設支援事業」を活用 した改革型漁船・ 漁具の導入、人員配置の見直 し)や 流通・ 価格対策にも取組んでおり、◆回視察でお世話になつた定置網代表者の方は「 早 田の取り組みは、まだ道半ば」とのお話 しで したが、優良事例と して大変参者になりました。

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一
脅 中一一 ・一一

早 田地区の風景(中 央建物が研修生宿舎)

定置船入港の様子)(改 革型漁船「 第八明神丸」

<唐 津 Qサ パの視察研修 >(唐 津市 と九州大学で共同開発された完全養 殖サ バ )平成 30年 2月 27日 、佐賀県唐津市の唐津水産業活性化支援センタ ーにおいて、本会所属の坂野雄紀青年漁業 主が、マサバ完全養殖技術について研修・ 視察を行いました。
坂野漁業主 (坂 野水産専務取締役)は 、「 平戸な つ香プリ」の生みの親であるとともに、自ら「 平戸な つ香サバ」も試験的 に養殖 していることから、優良事例に関 しては大変興味を持 つていま した。
研修では、同センタ ーの村山所長から、呼子イカの代替としてマサバ養殖に取組 んだ経緯や種苗生産、量産技術 の開発に至るまで懇切丁寧に教えて頂きま した。また、は、アニサキスが殆どいない、活魚での輸送に強い点、年間を通 して脂が養殖マサメヾ
多い等、消費者 に十分アピールできる利点を間けま した。
い
現在、坂野水産では、天然種苗の数が足らす に販売を切らしている状況ではありま

すが、今後、人工種苗の生産増に伴い、種苗が入手できればヽ「平戸なつ香サバ」として育て、販売展開 していきたいと者えています。

唐津水産業活性化支援 センタ ▼室内水槽 (立 入禁止)

研修風景

室外水槽 (マ サバ親魚)

<磯 焼 け対策活動 の 一環 で ヒジキ養殖 を検討 しています >平成 30年 5月 7日 、ヒジキ養殖の手法を磯焼け対策に活用できないか検討するため、五島地区漁業主会から阿比留指導漁業主 (岐 宿地区)が 島原半島南部漁協へ視察に伺いました。天候不良により残念ながら現場の確認はできませんで したが、お互いの地区における磯焼けの進行状況、藻場保全にかかる取組の状況など、有意義な意見交換を行うことができました。
◆後間き取りした内容を参者に、離再交付金を活用 した漁業集落の活動 として試験養殖を実施するため、漁場の選定など漁協等の関係者 と連携のうえ準備を進めていく
ラ定です。

種藻付□―プの活用 (他 地区例①)

種藻付□―プの設置作業 (他 地区例②)<大 浜小学校 と岐宿中学校で水産教窒を開催 しま した >・
学 5、 6年 生
平成 30年 6月 11日 に大浜小学校で水産教室を開催 しま した。」ヽ
10名 を対象に、餌網代操漁業主がマダイとイサキの拐」き方を披露 しま した。児童もいた魚イサキの 3枚 卸 しに挑朝 し、苦戦 しながらも上手に捌くことが出来ま した。拐」
は刺身、漬け、ホイル焼きに調理 し美味 しくいただきま した。実際の漁業の現場 について餌網代漁業主が請話を行いま した。家族に漁業関係者がいる児童も居 り、み んな
興味津展で聞 いていま した。
平成 30年 6月 28日 には岐宿中学校で水産教室を開催 しま した。中学 3年 生を対象に、川上一位漁業主がハガツオの吊る し切 りとイサキの三枚卸を披露 しま した。ハ
ガツオの吊る し切 りについては、揺れる船の上でも出来る方法とのことで したが、達人級の技に、生徒達 は目を輝かせていま した。イサキについては、実際に生徒達も捌いた魚 は、刺身、付け、酢豚風 ホイ
き、初めてでも上手 に卸すことができま した。拐」
ル焼き に調理 し美味 しくいただきま した。また、カジキ鉤のための巨大な リールや疑似餌を使 つて、漁についての請話を行 い、生徒達の印象に残る教室 とな りま した。

を 奮

大浜Jヽ での水産教室 (餌 網代漁業主)

ゴ Fr'つ岐宿中での水産教室 (川 上漁業主)

<「 長崎県国境離島 PRイ ベ ン トin秩 父」 に参加 しま した >平成 SO年 2月 17日 (■ )に 、埼玉県秩父市で「 長崎県国境離島 PRイ ベ ン トin秩父」が開催され、上五島地区漁業士会 から 2名 派遣 し、長崎県の離島の紹介 と上五島の魚を用 いた料理を通 して、島の魅力を伝え、交流促進 を図かりま した。
埼玉県、地元商店街 と長崎県が連携 し、飲食店での長崎県産魚を使用 したメニューの提供や駅前施設での特産品の販売を実施 しま した。この取り組みには、山に囲まれた秩父地域に長崎県の離島な らではの食材を紹介する ことで、離島振興に資するほか、相互に地域を活性化させる狙いがあります。
「 魚 の捌き方体験」は、親子水産教室 として実施され、その日の朝に上五島から届き方指導を受けながらアジフライ作りに挑瑚 しま しいたマアジを使 つて、漁業主の拐」
埼玉県の子供たちに魚に親 しみを持 つてもらい、魚食た。この料理教室 は、海が無しヽ
文化の普及 に緊げるために実施 しま した。
参加 した漁業主は、「 漁師は食 べてくれる人がいるから成り立つ職業。魚に興味を持 つて くれて いる様子 は漁に行くうえで励み になる」と感慨深げで した。
長崎の魚を通 し、離島に関心を持 つてもらうきつかけになつて欲 しいものです。
,

き方を伝授
手取り足取り拐」

会場は熱気ムンムン
革!

li,J捌けるよ うになりま した

楽 しく調理 しま した<水 産教室の開催 >水産業 への理解 と魚食普及、漁業就業促進などを目的と し、平成 30年 2月 に壱岐商業高校 2年 生 110名 、 3月 に芦辺中学校 2年 生 72名 を対象に、箱崎漁業協同組合、箱崎漁協青壮年部、壱岐市水産課 と共同で水産教窒を開催 しま した。
は じめに箱崎漁業協同組合の西組合長が、定置網で水揚される漁獲物の生態等について請義 した後、箱崎漁協にその日の朝に水揚された朝獲れ のプ リを使用 し、刺身にレしするまでを実演 しま した。実演の後、生徒の 白さんは班ごとに分かれ、朝獲れのプ リき方を実習 しま した。この時、漁業主会や漁協青壮年部員、漁協職員を使 つて魚 の拐」
しさんは、指導者が冊に したブリを刺身にする
マが各班の指導にあた り、生徒のレ白の方ノとともに、プ リの「 アラ」を使 つて味噌汁を調理 しま した。出来上が つた刺身と味噌汁は試食 し、生徒の皆さんは自分達で調理 した刺身と味喀汁に舌鼓を打 っていま した。今後も学校側 のご理解を得て、取組を継続 したいと者えています。

(1)壱 岐商業高校
開催 日 :平 成 30年 2月 15日
場
講所 :壱 岐商業高校 調理室師 :吉 木会長、岩永漁業主、村谷漁業主、西村漁業主、西正寛漁業主、西貫司漁業主

吉木 会長

岩永漁業 主村谷漁業主西村漁業主(2)芦 辺中学校
開催 日 :平 成 30年 3月 7日
場
講所 :芦 辺中学校 家庭科室
師 :村 谷漁業士、西正寛漁業主、西貫司漁業主
Υ轟 畿

村谷漁業主

西正寛漁業主西買 司漁業 主

試食の様子

<第 23回 全国青年・ 女性漁業者交流大会 へ の出場 >平成 30年 3月 1〜 2日 に東京都で開催された第 23回 全国青年・ 女性漁業者交流大会に、壱岐地区漁業 土会の住吉漁業主が出場 しま した。「 深場 のウエ にもスポット
ライ トを !〜 ウニ単価向上への取組〜」と題 して発表 しま した。
住吉漁業土は、出荷方法の改善 によるウエの単価向上や身色の悪いウエの割合が高いため利用度が低い深場 のウニ漁場 の有効活用により漁家収入向上に取 り組んでいる成果を第 3分 科会 (流 通・ 消費拡大部門)で 発表 しま した。
また、 この大会には吉木会長、 山崎漁業士、永村漁業主、西買司漁業 士も参加 し、て知見を得る
住吉漁業 主を癌援するとともに全国の漁業者の先進的な取組につしヽことができま した。

第 3分 科会 の発表者

住吉漁業土発表 の様子<ア ワ ビ陸上贅殖視察研修 >壱岐地区漁業主会では、平成 30年 4月 27日 にすノバブルを活用 した陸上養殖について検討するため、福岡県北九州市 にある丸福水産株式会社 のアワビ陸上養殖の視察を行 いま した。
ブル発生装置を用い飼育水
丸福水産株式会社では、グル ープ会社が開発 したすノメヾしの効果が出ているに酸素すノバブルを溶か し込ませることで、成長促進や飼育水浄イとのことで した。また、建物内を赤色照明 にすることでス トレス軽減や 日中でも餌を食 べ るようになるのでさ らに成長が促進 し通常の 2倍 以上早 く出荷可能 になるとのことで した。
また、すノバブル発生装置は、陸上養殖だけでなく船上に載せて魚の鮮度保持 にも活用できるという情報 もあり、今後、導入を検討するために有意義な研修となりま した。

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パイプの中にすノパブル発生装置

赤色照明の建物内

<水 産教室の開催 >平成 30年 3〜 6月 に開催した水産教室について紹介 します。
親愛児童クラブ○開催 日 :平 成 30年 3月 17日 (土 )○受講者 :親 愛児童クラブ 14筈
○講 師 :早 田指導漁業主〇内 容 :学 童を対象とした水産教室を開催 しま した。早田漁業上によるサワラとヤズの三枚おろ し実
演、子供達か らの魚に関する質疑応答、早 田漁業主が出演 した
テ レビ番組 (月 曜から夜更 し、サワラをおろす早田漁業主
食彩 の王国)の ビデオ鑑賞の後、マで、サワラ鍋を試食 しま した。子供達は目の前でおろされる魚 に興味津プ
魚 の体の構造や内臓のはたらきについて熱心に質問 していま した。
長崎県立豊玉高等学校○開催 日 :平 成 30年 3月 22日 (木 )O受 講者 :豊 玉高校 1、 2年 生 46名.
○講 師 :早 田指導漁業主、中庭青年漁業主、吉村 (高 浩)青 年漁業主
:高一
〇内 容
校の郷土学習「 対馬の食材を使 つた料理 づくり」の 環と して水産教、視聴覚室で各漁業 主からそれぞれが行つて いる
窒を開催 しま した。ます｀漁業についてパワ ーポイン トを用いて説明 した後、普及センタ ーから漁業研修制度 について紹介 しま した。
その後、調理窒で早田漁業上によるアジの三枚おろ し実演後、生徒達がマアジをおろ して、ホイル包み焼きに調理 しま した。その他、アジのあ各′らで出汁をとり、対馬のアオサと しいたけを入れたみそ汁と、ヒジキやブロ ッコ リーを使 つたサラダを料理 して試食 しま した。生徒達は自分達でつく つた対馬の海の幸の料理を堪能 し大満足で した。

定置網の説明をする中庭漁業主

水産加工の説明をする吉村漁業 主対馬市立大船越 小学校○開催 日 :平 成 30年 6月 22日 (金 )○受講者 :大 船越小学校 5年 生 14名○講 師 :犬 束指導漁業主、美津島町漁協女性部 犬束部長
○内 容 :水 産業への理解と魚食普及を目的 として水産教室を開催 しま した。子供
学校 に戻 り、達は、対馬市美津島町高浜沖で定置網の操業 を体験 した後、魁ヽ
自分達で トビウオを三枚 におろ し、かば焼きに して試食 しま した。この経験を活か して家庭でも魚を食 べてもらいた いものです。

彗心ヽ犬束部長による魚おろ し実演

定置網 に入網 したイカを掬う児童学校
対馬市立鶏 B鳥 (け いめい)」 ヽ○開催日 :平 成 30年 6月 29日 (金 )○受講者 :鶏 8鳥 小学校 5年 生 72名○講 師 :槙 野青年漁業 上、森青年漁業主、美津島町漁協女性部 犬束部長
○内 容 :森 漁業主から延縄漁業について、槙野漁業主から定置網漁業について紹
介 した後、地元の定置網で漁獲されたマアジを三枚におろ し、かば焼きにして試食 しま した。子供達は自分達で調理 したマアジの味 に大満足で した。

阜亀・―‐ ・一

9,=「 ´r― ,∫″延縄漁業 の説明をする森漁業主

おろ し方を指導する槙野漁業主

<匂 のマサバ を使 つた 料理紹介 >j法 を紹介する番組づくりに
対馬地区漁業主会では、対馬島内の水産物とその料理フ取り組んでおり、平成 30年 2月 に第 5回 目を対馬市ケ ーブルテレビで放送 しま した。
◆回のテ▼マは、対馬市沿岸で水揚げされるマサバで、早田漁業主が三枚おろし、j法 やサバ料理について紹介 しました。
三枚おろし、背開きの他、塩サバの塩立てア彎l′放送 の概要苺∬￨″堪 ︲︲l(1)放 送局 対馬市ケ ーブルテ レビ I:(2)番 組筈I:
「 とれたて !ご つくん対馬」 :I(3)放 送 日 平成 30年 2月 26日 :](4)テ ーマ マサバ
I](5)内 容・ マサバのおろ し方I
I・ アニサキスについてI]・ マサバを使 つた料理I馨霞ヽケ ーブルテレビ撮影風景<対 馬地区漁業 士会 総会 および学習会の開催 >平成 30年 6月 1日 (金 )、 対馬市厳原町において、対馬地区漁業主会の総会と学習会を開催 しま した。
乍年度 の活動実績報告 の後、役員改選を行い、文ゴ馬産水産物
漁業主会総会 では、日PRイ ベ ン ト、食育フ ェスタイベ ン ト等の◆年度計画 について協議 しま した。
学習会では、「漁業所得向上対策関係事業」について県水産部水産経営課 松F毛 課長補佐から、「 担い手や機謡整備などに関する事業」「経営支援・ 所得向上支援の概要」「 漁業者が活用できるお得な税制」について水産業普及指導センタ ーから説明があ り、その後、事業 の活用事例 として、惣島漁業 士と小宮漁業主が事業の成果と感想を紹介 しま した。
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対馬地 区漁業主会総会風景

事例紹介する惣島漁業主

「 対馬地区漁業 士会が動画配信用のホ ームペー ジを開設 !」この度、対馬地区漁業主会が、対馬の水産業と水産物の良さを全国の人に知ってもらうことを目的に、動画専用 のホ ームペー ジを開設 しま した。漁業作業風景や漁獲 した水産物等の動画をスマホ等で各漁業 主が撮影 し、これから随時配与Lさ信 していきます。 白 ん、是非ご覧ください。
<ホ ームペー ジの内容 >○漁業士紹介動画 ペー ジ
各漁業主が漁業作業風景や漁獲 した水産物等の動画を掲載 します。現在は紹介動画を掲載 していますが、◆後、漁業作業風景等の動画を随時更新 していきます。
O会 員特別企画ページ
会員の持込企画を数 ヶ月単位で掲載 します。第一弾は、扇指導漁業主が総代を務める海神神社 と関連 した地域密着型の六次産業化の挑戦です。
O漁 業上の活動ページ
漁業士会活動の状況を随時掲載 します。◆後、対馬で獲れる魚介類 を使 つた料理方法の紹介等 も行う予定です。

(対 馬地 区漁業士会 HPの URL:httpざ 〃 ―v.tgg,mx/)※長崎県水産部水産経営課の「 リンク」から入る ことができます。

↑二次元パーコー ド0水 藤 経 営 誤 からのお矢Πら 世
水産経営指導関連事 業 と地域別施策展 開計画 との連 携】【

地域別施策展開計画
モデル経営体候補
・新たな漁法、漁労技術など当該地域に事例がない紹雖騒績
賛脇署
以上 目指す.森)を地 域 へ 波 及 丘 日及,ユ

モデル経営体

:鶉

着

優良経営体

優良型経営体候補
・優良経営体(既 経営計百回策定着)の 取組を参考に・した経営計画を策定 実施
・所得100万 以上の経営体で、とO%以 上増を目指す者> ほか経営改善it興 味を持つ経営体(将 来候補)

漁粛書

￨・強仏
軽雷安定化
所得増t日 議す

【経営塾】 広範囲の意識醸成・レベルUP①経営に明るい漁家育成講座

臣 全̀隠識サポート
センタいが̀・簿記会計、生涯設計等の研修 導の②浜 経営リーダー育成講座
でー…
7.
を核とし、浜の経営安定を目指すクル
ダー地域サーカデミ
研修③経営自立集中講座 ④水産ア,指経営支僚協議会
雑 日件
構歳:黒 、■侍:方 針洟t・ 嗣壼寺弾
晏託売:環 中小企票静断士B奮指穣 猥ユ,脅・括鵜 員の費産
覆雷指導
(経 営計霞索定指導)

・経営感覚の醸成 ・加工等専門性を高める集中講座等

︐指 導 レ ベ ル 向 上養 成︐指 導 者 教 育 ・

経営指導・支援体制により・優良化に向けたモデル化
フォロ…アップを実施
指導、

地 域 全 体 の所 得 増
優良経営体数拡大

及び育成年次計画の策定〉 重点的対策(中 的漁業経営体育成)⇒ 重点漁業や育成対象者の選定、0経 営塾事業 の内容 尋項目① 経 営 に明 る い 漁家 育 成 講座漁 家※ 財 務 、家 計を 切 り 盛 り
す る 配 偶 者
(中 心ア〕

内E]白旬対 象

呂音 等 に よ り 構 成 さ れ・ 漁 業 者 や そ の 配 イ
る 漁 家 グ ル ー プ や 地 域 を 対 象 と し た
経 営 計 画 の 基 礎 と な る 財 務 会 計 の 基
礎 的 矢日識 や 簿 記 会 計 の 実 務 等 を 学 ぶ
講 座 を 開 設 し 、経 営 に 明 る しヽ漁 家 を 育成 す る。複 数 回 に わ た り 、 帳 簿 や 申 告 、 ラ イ プ
要 な 講 座ラ ン 等 に至 る ま で 経 営 に'必を実 施② 浜 の 経営 リ ― ダー 育 成 講座

経 営 改 善 計
画 を 策 定 した 漁 業 者 及び グ ル ー プ※ 浜 の リ ーダ ー候 補。モ デ ル 経 営 体 等 が 中 心 (リ ー ダ ー )と声ょ っ た 漁 村 グ ル ー プ の 経 営 強 化 に Fロコ
け た 研 修 や 先 進 地 視 祭 等 の 自 己 研 銀
活 動 を 支 援 し 、優 良 経 営 体 等 の 更 な る
経 自 の レベ ル ア ップ を図 る と と も に、
優 良 技 術 を 共 有 した 地 域 を 担 う 漁 村
グル ープ を育 成 す る。

◎ 経 営 自立 集 中 講座

漁 業 研 修 者 、新 規 就 業 者 、
着 手 漁 業 者・ 生 産 拡 大 や 経 費 削 減 対 策 、ま た 経 営 管理 の 基 礎 を 学 ぶ た め の 講 座 を 開 催 し、
埓 来 の 漁 村 を 牽 弓 Iす る 経 営 感 覚 に 優れ た 着 手漁 業 者 等 を育成 す る。

④ 水 産 アカ デ ミ ー
石汗 多

新 技 術 を 導
入 す る こ とで 、収 益 性 を
高 め る こ とを 目 指 す 漁業 者 等・台(2地 区 /年 を 想 定 、 10講

座程度 を複 数 回開 催 )貝オ務 会 計 、 税 務①式 簿 記 、 パ ソ コ ン 経 理 ソ フ ト活 用 、 青 色「 複申 告 (65万 控 r)宗 へ の 移 行 )、 事 業 承 継 、｀法 人 イし等 」
経 営管 理 、経 営把握②
ラ イ フ プ ラ ン「 老 後 対 策 、 年 金 」◎④
労 務管 理 等 の労働 環 境改善
̲・ 生産 性 の 向 上や、流 通 改善、販路 関拓 、プ
ラ ン デ イ ン グ 等 に よ る 経 営 強 化 や 6次 産
業 イしな ど の 漁 村 活 性 イし等 に 繋 が る 課 題 を設 定 す る。
経 営 強 化「 漁 法 、 登 殖 技 術 、 協 業 化 、 協①
同出荷 、 販路 拡 大、 プ ラ ンデ イング等 」
漁 村 活 性 化 「 観 光 漁 業 、 直 売 所 、 6次 産
②業 化 等 」(3月 30,31日 、予 定 、 1泊 2日 )つの

2回 /生産 性 向 上「 最 新技 術 活用 、 漁 労機 器 、①付 加価 値向上「 鮮度 保 持
電 写 機 器 等 」、 ②
技 術 、プ ラ ン ド化 、6次 産 業 化 、販 路 拡 大 等 」、
経 費 削 減 「 省 エ ネ ル ギ ー 、労 働 力 軽 減 、◎
経 自 。
機 関・ 漁 船 の メ ン テ ナ ン ス な ど 」、④
貝オ務 「 経 営 の 基 礎 、 帳 簿 の 重 要 性 、 決 算 書 ・
意識 改 革 「 浜申 告 書 の 見 方 、税 制 等 」、◎・ 研 修 生 に 対 して 、県 の 旅 費 規 程 に よ り 算 定
し た 受 講 に あ 要 な 研 多者 の 所 在 地 か ら 研
修 地 間 の 往 復 交 通 費 、宿 泊 資 、旅 行 諸 資 の研 修 (海 洋 サ イ ′ヽネ テ ィ ク ス プ ロ グ ラ
上 限 に 、予 算 の 範 囲 内 で 助
合 計 の 1/2をム )、 及 び 長 崎 県 総 合 水 産 試 験 場 水 産
成 す る。
加 工 開 発 指 導 セ ン タ ー の 施 設・ 機 器 を利 用 し た 新 製 品 開 発 な ど 専 門 性 高 しヽ ※ 新 商 品 開 発 等 に つ い て は 、経 営 計合画 も し く
で 、事 業は 雇 用 型 モ デ ル 計 画 に 沿 つた 内技 術 を 学 び 、研 究 す る 漁 業 者 、水 産 加内 合が 含 致 し て い る 場 合 対 象 と な り え る 。
工業 者 を育 成 す る。
地 域 共 通 の 水 産 業 の 課 題 解 決 を 目 的に 、長 崎 大 学 水 産 学 部 が 実 施 す る 専 門