What is 86?
Chumley’s was a former speakeasy bar located at 86 Bedford Street
in the West Village neighborhood in Manhattan, New York City.
Established during the Prohibition era (1920-1933),
this legendary, illicit bar hosted guests in search of alcohol, food and thrills.
It is rumored that police would kindly call and tell the bartender to “86” his customers,
which meant that a raid was about to happen. 86 is said to have meant to“get rid of” the customers through the back door before the police arrives.
One century later, it’s time for you to experience a new “86” high above Shinjuku skies.
Welcome to your new urban escape.

86 とは禁酒法時代 (1920 年～ 1933 年 )、お酒とお食事、そしてスリルを求め、人々が足を運んだその場所は、ニューヨーク・ウェストビレッジの86 番地に潜むチャームリーズという闇酒場 (Speakeasy) でした。

諸説ありますが、警察がバーテンダーに電話し「You’ re being 86ed」と伝えたら、それは手入れが始まることを知らせていたそう。86 は「消す」という意味の隠語だったとも言われ、裏口から客を出しておくようにという意味もありました。

当時から 100 年後の今、新宿上空で愉しむ、新しい大人の遊び場「86」を体験ください。

COCKTAIL “OMAKASE”
おまかせカクテル“NATSU” SEASONAL OMAKASE“夏” 季節のおまかせ

5,500 yen

* “Natsu” in Japanese means “Summer”
The use of seasonal ingredients in cuisine has always been valued in Japan.
Let our bartenders surprise you with 3 unique cocktails using Natsu ingredient.
日本の美しい夏をお愉しみいただける、旬の食材を使用したユニークな 3 種のカクテルをご賞味ください。

All prices quoted are subject to 15% service charge.
表記料金に、サービスチャージ15％を別途申し受けます。

When placing your order, please inform us of any allergies or special dietary requirements that we should be aware of when preparing your meal.
食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願い致します。

(RE) Discover GIN with KI NO BI
ジンの魅力を再発見しよう

APHRODITE

2,300 yen

アフロディーテ
KI NO BAI / Sherry / Ketchup Syrup / Vermouth / Cherry Blossom Bitters

季の梅 / シェリー / ケチャップシロップ / ベルモット / チェリーブロッサムビターズ
アドニスのツイストカクテル。クラシカルなカクテルにケチャップのコクと梅やプラムのフルーティーさをプラスさせたユニークな一杯。

BLACK SUGAR BITTER OLD FASHIONED
黒糖ビター オールドファッション

2,800 yen

KI NO TOU / Chocolate Bitters / Sugar

季の TOU / チョコレートビターズ / シュガー
黒糖由来のコクとミネラルが感じられる、ビターで季の TOU ならではのオールドファッション。

TCHA-COLATE FIZZ

2,300 yen

茶コレート フィズ

KI NO TEA / White Cacao / Lemon / Syrup / Green Tea Powder / Soda
季の TEA / ホワイトカカオ / レモン / シロップ / 緑茶パウダー / ソーダ

季の TEA 自体に存在するホワイトチョコレートのニュアンスを活かしたスイート且つ和の要素を感じるジャパニーズフィズ。

All prices quoted are subject to 15% service charge.
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COCKTAILS TO MATCH YOUR MOOD
今日の気分に合わせてお選びください

NEED TO CALM DOWN?
一旦落ち着きますか？

2,400 yen

KINOBI Gin / Chartreuse Verte / Shiso / Grapefruit / Tonic Water

季の美ジン / シャルトリューズヴェール / シソ / グレープフルーツ / トニックウォーターTIRED?

2,400 yen

疲れた？

Amaro / Kina / Bitters / Tonic / Lemon Juice

アマーロ / キナ / ビターズ / トニック / レモン ジュース

FEELING GOOD?

2,400 yen

いい気分？

Cocarelo Infused Mint Tea / Mint Leaves / Bobby's Gin
Lime Bitter's / Mountain Dew / Soda

コカレロインフューズドミントティー / ミント / ボビーズジン
ライムビターズ / マウンテンデュー / ソーダ

I NEED A TREAT!

3,800 yen

ご褒美が必要！

Don Julio1942 / Campari / Antica Rosso / Cherry Heering

ドンフリオ 1942 / カンパリ / アンティカロッソ / チェリーヒーリング

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SIGNATURE COCKTAILS
シグネチャーカクテル

NY JUNK STAR

ニューヨークジャンクスター

2,500 yen

Blueberry Gum Infused Gin / Lime Juice / Ginger Beer / Ginger Ale / Angostura Bittersブルーベリーガムインフューズド ジン / ライムジュース / ジンジャービア
ジンジャーエール / アンゴスチュラビターズ

ギャングスターではなくジャンク？ブルーベリーガムジンとギャングのようなスパイシーなジンジャービアで．．．

VEIL OF SPICES

2,300 yen

ヴェール オブ スパイス

Rye Whiskey / Home Made Spices Rum / Agave Syrup / Home Made Orange Syrup
ライウィスキー / 自家製スパイスラム / アガベシロップ / 自家製オレンジシロップ
アメリカの禁酒法時代に密輸されたラムとアメリカンウィスキーを数種のスパイスと自家製ジュースで仕上げたカクテル。

スパイスのヴェールに包まれて禁酒法時代の秘密のブレイクタイムを．．．

EARL GREY SPRITZ

2,300 yen

アールグレイ スプリッツ

Earl Gray Liqueur / Gin / Lemon Juice / Tonic

アールグレイリキュール / ジン / レモンジュース / トニックウォーター日本生まれのアールグレイリキュールと葡萄でできたジンが織りなす華やかでフルーティーなリフレッシングカクテル。

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SIGNATURE COCKTAILS
シグネチャーカクテル

RESPECT FOR WINDJAMMER

リスペクト フォー ウィンドジャマー

2,500 yenHomemade Soutern Comfort Syrup / Rum / Lemon Juice / Peach Juice / Cinnamon / Anise

ホームメイドサザンカンフォートシロップ / ラム / レモンジュース / ピーチジュース / シナモン / アニス
日本の横浜生まれのカクテル、ジャックターのツイストカクテル。
今は無き、古き良き Bar をリスペクトして。

HOUJI COFFEE BITTER

2,400 yen

ほうじコーヒービター

Calvados Infused Cinnamon / Coffee Beans / Roasted Green Tea / Bénédictine
Grand Marnier / Cold Brew Espresso / Vanilla Ice Cream

カルヴァドスインフューズドシナモン / コーヒー / ローステッドグリーンティー / ベネディクティン
グラン・マルニエ / コールドブリューエスプレッソ / バニラアイスクリーム
エレガント且つ華やかな味わいのカルヴァドスに、ほうじ茶とコーヒーで奥ゆかしくビターなテイストを加え、バニラアイスをフロート。

86 でしか飲めない、大人のコーヒーフロート。

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TODAYS COCKTAILS
本日のカクテルTODAY’ S RECOMMEND COCKTAIL
本日のおすすめカクテル

Please Ask

詳細はバーテンダーにお聞きください。

TODAY’ S FRESH FRUIT COCKTAIL
本日のフレッシュフルーツカクテル

Please Ask

詳細はバーテンダーにお聞きください。

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OTHER BEVERAGES
その他のお飲み物SAKE

2,500 yen

Kamoshibito Kuheiji "Human" Junmai Dai Ginjo (Aichi Prefecture)
醸し人九平次 " ヒューマン " 純米大吟醸（愛知県）

The emphasis is deliberately placed on the umami which provides a complex structure
to the sake, and which needs to be supported by beautiful sugars.
The notes of acacia honey marry the dense and creamy mouth of candied wedge.
Although not central to the theme that animates this cuvée, the presence of a delicate
acidity brings the necessary freshness on the finish.
「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。

そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」
そう志して醸された日本酒です。

軽やかに、そして高らかに笑い合いながら時間とともに楽しめる透明感のある純米大吟醸をぜひワイングラスにてお楽しみください。

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OTHER BEVERAGES
その他のお飲み物

JAPANESE DRAFT BEER
Gargery - Estella (Pale Ale Type)

ガージェリー エステラ（ペールエールタイプ）

1,800 yen

CHAMPAGNE
Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV

ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット NV

Glass 2,500 yen
Bottle 12,500 yen

WHITE WINE
Rebel Ridge Chardonnay

Glass 1,980 yen
Bottle 11,000 yen

レベル・リッジ シャルドネ

RED WINE
Rebel Ridge Pinot Noir

Glass 1,980 yen
Bottle 11,000 yenRebel Ridge Zinfandel

Glass 1,980 yen
Bottle 11,000 yen

レベル・リッジ ピノノワール

レベル・リッジ ジンファンデル

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WHISKEY
JAPANESEYAMAZAKI 12 year

4,200 yen

YAMAZAKI 18 year

17,000 yen

HAKUSHU 12 year

4,200 yen

HAKUSHU 18 year

17,000 yen

HIBIKI 30 year

64,000 yen

Ichiro’ s Malt MIZUNARA Cask

2,350 yen

Ichiro’ s Malt WINE Cask

2,350 yen

Ichiro’ s Malt Molt&Grain

1,600 yen

山崎 12 年

山崎 18 年

白州 12 年

白州 18 年

響 30 年

イチローズモルト ミズナラカスク

イチローズモルト ワインカスク

イチローズモルト モルト＆グレーン

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WHISKEY
JAPANESE

Pure Malt “TAKETSURU”

1,600 yen

Pure Malt “YOICHI”

1,600 yen

Single Malt “Miyagikyo”

1,600 yen

NIKKA SESSION

1,600 yen

NIKKA Café Malt

2,000 yen

NIKKA Café Grain

2,000 yen

竹鶴 ピュアモルト

余市 ピュアモルト

宮城峡 シングルモルト

ニッカ セッション

ニッカ カフェモルト

ニッカ カフェグレーン

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WHISKEY
SINGLE MALT SCOTCH

Glen Morangie 10 year1,800 yen

Glen Morangie 18 year

4,000 yen

The Singleton 12 year

1,700 yen

Oban 14 year

2,400 yenGlenfiddich 21 year

5,200 yen

Glenlivet 18 year

3,200 yen

Glenlivet 21 year

4,200 yen

Glenlivet 25 year

7,400 yen

Aberlour 'BUNADH Cask Strength

2,100 yen

グレンモーレンジ 10 年
グレンモーレンジ 18 年
シングルトン 12 年
オーバン 14 年

グレンフィディック 21 年
グレンリベット 18 年
グレンリベット 21 年
グレンリベット 25 年
アベラワー ″アブーナ″ カスクストレングス

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WHISKEY
SINGLE MALT SCOTCH

Balvenie 14 year Caribbean Cask

2,100 yen

Balvenie 17 year Double Wood

4,600 yen

Macallan 12 year

3,200 yen

Macallan Rare Cask

9,400 yen

Bowmore 18 year

4,300 yen

Lagavulin 16 year

2,700 yen

Laphroaig 10 year

2,100 yen

Ardbeg 10 year

2,100 yen

Talisker 18 year

3,200 yen

Arran 10 year

1,900 yen

バルベニー 14 年 カスクストレングス
バルベニー 17 年 ダブルウッド
マッカラン 12 年

マッカラン レアカスク
ボウモア 18 年

ラガーブーリン 16 年
ラフロイグ 10 年

アードベック 10 年
タリスカー 18 年
アラン 10 年

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WHISKEY
BLENDED SCOTCH

Dewar’ s 18 year

2,100 yen

Dewar’ s 25 year

3,800 yen

Ballantine’ s 30 year

16,000 yen

Johnnie Walker Green Label

1,800 yen

Johnnie Walker Blue Label

5,600 yen

ROYAL SALUTE 21 year

3,600 yen

Chivas Regal 25 year

4,800 yen

デュワーズ 18 年
デュワーズ 25 年

バランタイン 30 年

ジョニーウォーカー グリーンラベル
ジョニーウォーカー ブルーラベル
ロイヤルサルート 21 年
シーバスリーガル 25 年

IRISH

Red Breast 12 year

1,900 yen

ROE & CO1,700 yen

レッドブレスト 12 年
ローアンドコーAll prices quoted are subject to 15% service charge.
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WHISKEY
BOURBON

Eagle Rare 10 year2,200 yen

Woodford Reserve

1,500 yen

イーグルレア 10 年

ウッドフォードリザーブ

1,500 yen
Bulleit Bourbon

ブレットバーボン

2,900 yenBlanton’ s
ブラントン

5,300 yenBlanton’ s Gold

ブラントン ゴールド

2,500 yen

Wild Turkey 13 year

ワイルドターキー 13 年

1,300 yen

Basil Hayden’ s

ベイゼル ヘイデン

2,400 yen

Whistle Pig 10 year

ホイッスルピッグ 10 年

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BRANDY

REMY MARTIN VSOP

2,100 yen

REMI MARTIN LOUIS XIII

61,500 yen

Hennessy PARADIS

21,000 yen

RICHARD Hennessy

78,500 yen

Bas Armagnac Gelas 60 Ans

16,500 yen

MARTELL Cordon Bleu

3,900 yen

LORDEJEAN-MARTELL

120,000 yen

Pere Magloire Fine Calvados

1,600 yen

Lemorton Hors D’ age 15 Ans

2,900 yen

Grappa Di Sibona Madeira Wood

2,200 yen

レミーマルタン VSOP

レミーマルタン ルイ 13 世
ヘネシー パラディー
リシャール ヘネシー

バ アルマニャック ジュラス 60 年
マーテル コルドンブルー
ロールドジャン マーテル

ペール・マグロワール フィーヌ カルヴァドス
ルモルトン オルタージュ 15 年

グラッパ ディ シボーナ マディラウッド

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