アレルギー成分表〇：原材料として使用しています。
8品目

メニュー名

20品目
特定原材料に準ずるアレルギー品目

乳卵

小麦

落花生

えび

かにそば

くるみ

1

鳥レバーとポルチーニのクロスティーニ

ーー○ーーーーー

鶏肉

2

スペルト小麦と魚介のサラダーー○ー○ーーーイカ3

焼きトマトのカプレーゼ○ーーーーーーー

4

ランプレドットとトリッパのトマト煮込み○ー○ーーーーー

牛肉

5

カンパチのカルパッチョーーーーーーーー

オレンジ

6

アフェッタートミストとストラッキーノ○ー○ーーーーー

7

前菜盛り合わせーーーーーーーー

8

チーズ3種盛り合わせ

9○ー○ーーーーー

グリンピースの煮込みーーーーーーーー

10 ジャガイモのロースト○ーーーーーーー

11 野菜の溶岩石グリルーーーーーーーー

12 ミックスサラダーーーーーーーー

13 サルシッチャとキノコのピザ○ー○ーーーーー

14 ボッコンチーノとトマトのピザ○ー○ーーーーー

15 スパゲッティーー○ーーーーー

16 サルシッチャとキノコのタリアテッレ○ーーーーーーー

豚肉

鶏肉

17 カルボナーラ○○○ーーーーー

豚肉

鶏肉

18 ンドュイヤとストラッチャ○ー○ーーーーー豚肉

19 カラスミのリングイネ○ー○ーーーーー

20 トラバッコラーラ

ーーーー

○ーーー

イカ

オレンジ

21 イタリア米カルナローリのリゾット○ーーーーーーー

鶏肉

ASK

22 牛ヒレのカツレツ○○○ーーーーー

牛肉

23 オッソブーコーー○ーーーーー

牛肉

24 Tボーンステーキ○ーーーーーーー

牛肉

25 肉のグリル盛り合わせ○ーーーーーーー

牛肉

26 牛ヒレのグリル○ーーーーーーー

牛肉
豚肉

アーリオオーリオ

豚肉

豚肉

27 黒豚のグリル○ーーーーーーー

28 子羊のグリル○ーーーーーーー

29 サルシッチャのグリル○ーーーーーーー

豚肉30 牛ハラミのグリル○ーーーーーーー

牛肉

31 ティラミス○○○ーーーーー

32 カッサータ○ーーーーーーー

33 カスタードプリン○○ーーーーーー

34 バニラアイス○○ーーーーーー○

35 ニョッキペポーゾ

ASK：スタッフまでお尋ねください。

豚肉

オレンジ

アーモンド

牛肉

○

○

ーーーーー○ー○ー○ーーー

37 フリットミストーー○ー○ーーーイカ

38 Aモーニングプレート

ー○ーーーーーー

豚肉、鶏肉

39 Bカポナータのオーブン焼きーーーーーーーー

40 Cチキンのカチャトラ○ー○ーーーーー

鶏肉

41 Dパンケーキとフルーツ○○○ーーーーーキウイ

42 Eキッズプレート

○

○

○

ーーーーー

豚肉

鶏肉

43 ブッフェミックスサラダーーーーーーーー

44 ブッフェきゅうりーーーーーーーー

45 ブッフェスイートコーンーーーーーーーー

46 ブッフェミニトマトーーーーーーーー47 ブッフェ

赤玉ねぎーーーーーーーー

48 ブッフェポテトサラダーーーーーーーー

49 ブッフェミックスビーンズーーーーーーーー

50 ブッフェシーザードレッシング○○ーーーーーー

大豆

りんご

51 ブッフェ人参ドレッシングーーーーーーーー

オレンジ

52 ブッフェイタリアンドレッシングーーーーーーーー

大豆

53 ブッフェデュラムファインーー

○ーーーーー

54 ブッフェフォカッチャーー

○ーーーーー

55 ブッフェパンオレザンーー○ーーーーー

56 ブッフェクロワッサン

○ー

○ーーーー

ー

57 ブッフェトマトとオレガノのパンーー○ーーーーーーーーーーーーー○ー○ーーーーー

豚ーーーーーーーー

魚、キノコ、にんにく類

61 秋刀魚のベッカフィーコーー○ーーーーーオレンジ、魚、根菜、にんにく類

62 ホタテとキノコ○ー○ーーーーー

キノコ、貝類、鶏、根菜、にんにく類、酒○ー○ーーーーー

鶏、にんにく類、根菜、酒○○○ーーーーー

キノコ、にんにく類、根菜、鶏、酒○ー○ーーーーー

魚ーーーーーーーー

豚、根菜、にんにく類、酒○ーーーーーーー

牛、根菜、キノコ、にんにく類、酒68 ～クリスマスランチ～ーーーーーーーー

69 焼きトマトのカプレーゼ○ーーーーーーー

にんにく類

ーーーーーーーー

魚、根菜、ゼラチン、酒ーーーーーーーー

鶏、酒○ーーーーーーー

酒○

○○ーー

○ーー

にんにく類、鶏、根菜、酒74 牛タンのバローロワイン煮込みーー○ーーーーー

牛、酒、にんにく類、根菜

75 フォンダンショコラ○○○ーーーーー

アーモンド、酒76 ～クリスマス

36 海老とブロッコリー

スパゲッティ

58 ～秋のディナーコース”
59 生ハムとモルタデッラを挟んだ
60 カツオのカルパッチョ”ピアディーナ”（薄く焼き上げたパン生地のサンド）

キノコのトリフラート添え”ピーチ” （太めのロングパスタ）

63 鴨肉と根菜の煮込みソース
64 ポルチーニ茸”リガトーニ”（ショートパスタ）”タリアテッレ”（平打ちパスタ）

65 サーモンのインパデッラ
66 黒豚のオーブン焼き

グレモラータソース

ナガノパープルと赤ワインソース

67 牛フィレ肉とポルチーニのソテー

70 カンパチのカルパッチョ
71 鴨肉の低温調理

アルピーナ風プロセッコジュレ添え

ベリーソース72 パンプキンムース

黒トリュフソース73 ズワイガニとプンタレッラ”タリアテッレ”

ディナーコースA～

オレンジ大豆バナナりんご鶏肉ーーーーーーーー

77 タンカンとカニ、プンタレッラ

ーーーーー○ーー

オレンジ

78 パンプキンムース○ーーーーーーー

酒ーーーーーーーー

鶏、酒、リンゴ、はちみつーーーーーーー

ー貝類、ゼラチン、根菜、酒81 北海道産 チェリバレー種鴨肉とポルチーニのラグーソース ほうれん草を練りこんだ ”タリアテッレ”○○○ーーーーー

鶏、キノコ

82 平目と魚介のヴァポーレ○ーーー○ーーー

貝類、魚、酒、にんにく類、根菜、83 牛タンのバローロワイン煮込みーー○ーーーーー

牛、酒、にんにく類、根菜

84 フォンダンショコラ○○○ーーーーー

アーモンド、酒85 ～クリスマスーーーーーーーーー○ーーーーーー

牛、魚、貝類、ゼラチン、根菜、にんにく類

87 魚介4種のカルパッチョ仕立て（ホタテ、マグロ、甘えび、平目）

ーーーー

○ーーー

魚、貝類、酒、根菜、ゼラチン、にんにく類

88 北海道産 チェリバレー種鴨肉とポルチーニのラグーソース ほうれん草を練りこんだ ”タリアテッレ”○○○ーーーーー鶏、キノコ

89 平目と魚介のヴァポーレ○ーーー○ーーー

貝類、魚、酒、にんにく類、根菜、ーーーーーーーー

牛、鶏、キノコ、酒、根菜、にんにく類

黒トリュフソース79 フォアグラのテリーヌ
80 アワビのマリネ

リンゴのコンポート

プロセッコジュレ添え
シャンパンクリームソース

イクラのせ

ディナーコースB～

86 コンソメのゼリー

ウニをのせてシャンパンクリームソース

90 短角和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き

イクラのせ

ロッシーニ風

91 ～1,100円ピザセット～（サラダ付き）
92 ピッツァマルゲリータ

93 ピッツァプロシュートルコラ○○

リンゴ、オレンジ○○

豚、リンゴ、オレンジ○○

94 ～1,200円パスタセット～（サラダ付き）
95 ツナとキノコのトマトソース
96 スパゲッティ

ボスカイオーラ”ペンネ”

カルボナーラ

97 ～1,500ランチメニュー～
98 ①ツナとキノコのトマトソース

ボスカイオーラ

99 ②メカジキと茄子のトマト煮込みソース

”ペンネ”

○

○ーーーーーーーーーーーーー○

豚、鶏、根菜、にんにく類、酒、リンゴ、オレンジ
魚、鶏、根菜、キノコ類、にんにく類、酒、リンゴ、オレンジ○ーー○ーーーーー

魚、根菜、にんにく類、リンゴ、オレンジ○○○ーーーーー

豚、鶏、根菜、にんにく類、酒、リンゴ、オレンジ

101 ④鯛のソテーと根菜のトマトソース

ーー○ーーーーー

魚、根菜、にんにく類、酒、リンゴ、オレンジ

102 ⑤チキンとサボイキャベツのクリーム煮込み○ー○ーーーーー

鶏、酒、リンゴ、オレンジ

103 ⑥牛フィレ肉の溶岩石グリル○ーーーーーーー

牛、鶏、根菜、キノコ類、にんにく類、リンゴ、オレンジーーーーーーーー

100 ③スパゲッティ”ペンネ”

魚、鶏、根菜、キノコ類、にんにく類、酒、リンゴ、オレンジ○

カルボナーラポルチーニと赤ワインソース

104●

食物アレルギーの注意事項●・食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
・他のメニューと同一の厨房で調理しております。調理過程においてアレルゲン物質が微量混入する可能性があります。
・8大アレルゲン、特定原材料に準ずる食物の使用の有無をご説明するもので、お客様にアレルギー症状が発症しないことを保証するものではありません。