とり 、 そ の 種 を 元 に 栽 培 を 行 っ て き

どの 農 家 が 自 ら 次 世 代 の 野 菜 の 種 をとを 言 い ま す 。 昔 で あ れ ば 、 ほ と んか。 自 分 で 育 て た 植 物 の 種 を と る こ

自家採種という言葉をご存知です

き、肥料、農薬を使わなくてもよくの環境に馴染み生命力が高まってゆれを繰り返すことで、だんだんと畑元気に育つ株を選んで種をとる。そり、それを播いて、その中からまたの畑で元気に育った野菜から種をとなってしまいました。そこで、自分めに植物としての環境適応力が弱くするもの（◎）から、ミニトマトやラシナやナタネのように何年も自生自生力は種類によって差があり、カ分けて表１にまとめました。作物の生力〟と捉え、これを４グループに実して種を着ける能力を〝作物の自とができます。自然生えから開花結物の様々な生きる知恵を発見するこであり、そこには自生するための植

キュウリ、カンピョウ、スイカ、トマト、ナス、ピーマン、ネギ、コムギ、ヒエ、ダイズ、インゲン×

キャベツ、ハクサイ、玉レタス、タマネギ、カリフラワー、ブロッコリー、ホウレンソウ、セロリー、エンドウ、スイートコーン

寄稿

ま し た。 し か し 現 在 で は 種 苗 メ ー生育するようになります。そして野カボチャのように一時的に自生する△

家庭で育てる野菜の自然栽培

カー の 育 成 し た 品 種 が 数 多 く 市 販 さ

菜が健康に育ち品質も向上し、ミミも の（ ◯ ）、少し管理してやると自◯ケール、リーフレタス、花オクラ、フダンソウ、ツルムラサキ、オカヒジキ、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、カボチャ、マクワウリ、ミニトマト、ライ麦、アマランサス、トンブリ、アワ、キビ、アズキ、ササゲ

著書に 「自家採種入門―生命力の強いタネを育てる」（共著 農文協）

シソ、オカノリ、ツルナ、ニラ、カラシナ、ナタネ、ルッコラ、ツケナ（公財） 自然農法国際研究開発センター
特別研究員◎～発芽から種まで命のバトンをつなぐ～

れて お り 、 手 間 の か か る 種 と り を すズなど土壌の生き物も増えて土が自敏雄

作物の種類

中川原

自生力

環境に適応した種が育つる人 は 少 な く な り ま し た 。

生 す る も の（ △ ）、ほとんど自生しないもの（×）に分けられます。こ然に肥沃になっていくのです。

ところが、有機栽培を行う農家の中に は 、 種 に こ だ わ り 、 積 極 的 に 自いものが多く、逆に自然生えしないの表から自生しやすい作物ほど生命生命力の強い野菜の代表が自生す

作物は肥料食いで日本での栽培の歴

家採 種 を し 、 そ の 種 を 使 っ て 野 菜 をは化 学 農 薬 と 化 学 肥 料 を 使 わ な い たる野菜たちです。こぼれ種から自然史が浅く、種とりが難しいものが多力が強く栽培が容易で種とりしやす

め、 気 候 や 土 壌 な ど の 畑 の 環 境 に 適発 芽 す る こ と を、〝 自 然 生 え 〟 と 呼いことが分かります。初めて自家採

自然生えしやすい野菜は自家採種に最適応し 、 病 気 や 害 虫 な ど に 強 い 種 で なんでいます。自然生えは野菜が子孫種をする場合は、◎から△のグルー育て て い る 人 が い ま す 。 有 機 栽 培 でけれ ば な り ま せ ん 。 し か し 、 現 在 のを残そうとして自立的に生育する姿

作物の種類と自生力
ば品種 は 人 間 本 位 に 育 成 さ れ て き た た

表１14しょ う 。

プから種とりを始めるのがよいでのはカボチャやスイカなど限られた実らせて一生を終えることができる根、果実などを収穫するので、種をときになります。一方、野菜は茎葉、とするので、収穫期が一生を終える育て、発芽から種まで野菜の一生を野菜を身近な場所で子育て感覚でしくみを発見することができます。の姿や、強い種が育つための自然のでは見ることができない自然な野菜自律力が発揮されます。そこには畑中でごく自然に生育しているときにが暮らす変化に富んだ日常の生活の湿度の整った畑よりも、むしろ人間料や水が十分に与えられた水・温度・のようなたくましい野菜たちは、肥もっていることに驚かされます。こい種を実らせ自律的に生育する力を充実した茎葉をつくり、生命力の強子 孫 を 残 す た め に 強 い 根 を 張 ら せ、ている野菜を見れば、野草のように族と一緒に過ごすのです。３月（寒生えトマトの苗は冬期間家の中で家込んで自然発芽させます。この自然穫し、果実をそのまま鉢の土に埋めわりを迎える晩秋に熟した果実を収ます。やり方は、収穫がそろそろ終〝トマトのペット栽培〟とよんでい家の中で育てるのです。私はこれをしますので、その期間だけトマトをん。人間も同様で冬は暖房を必要とは冬の外気温では生きていけませ

生育します。しかし夏野菜のトマト

生活する温度条件でトマトは元気に生育温度は似ており、人間が普通にす。また温度的にもトマトと人間の雑が少なく自家採種が容易な野菜でより種をつけるので、他品種との交

イネ、ムギなど穀類は種実を目的

種を通して自然の営みを見つめよう
野菜にすぎません。しかし、自生し見てみる。そして命のバトンを毎年冷地は４月）に入り外気温が度以つないでいく。そうすれば種が環境

く 絆 が 生 ま れ れ ば、 野 菜 を 通 し て、

このような野菜と人間の間に長く続

こ と を 実 際 に 体 験 で き る で し ょ う。て毎年健康な野菜を提供してくれるに馴染み、家族の一員のようになっできるだけ自生トマトのように無肥て身近な場所で育てます。このときる時期に家のまわりや庭などに植えり育苗に移し、遅霜の心配がなくな上になったら日中外に出して日だまるのです。て育てながら、わが家の種を育成す

マトを身近な場所で家族の一員としも選びます。このようにして毎年トトマトから収穫しながら次世代の種料で育てます。そして自然に育った

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自然の営みが見えてくるはずです。

まずはトマトのペット栽培から始めてみよう

トマトは自家受精（同一株にできためしべとおしべとの間で受精）に

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2013.3
自然農法 vol.68

配種 ） 品 種 か ら で も 選 ぶ こ と が で きから ス タ ー ト し ま す 。 果 実 は （ 交

１年目は果実を鉢に埋めるところ果実の準備す。１月から２月はまだ日射が弱い

互いに支え合って生存率が高まりまの生き方で、１株より集団の方がおよび、厳しい環境下に適応するためをつくります。晴天の日はなるべくまく共生してトマトの森のような形

マト苗は草丈の高い苗と低い苗がうに移し替えてあげます。共育ちのト４ 月（ 寒 冷 地 は ５ 月 ）： ３ 月 と 同す。（写真５）

植後病害虫が発生しやすくなりま徒長して根張りの弱い苗になり、定ではトマトにとっては高温で、苗がす。 ポ ッ ト は ３・５ 寸 鉢 を 使 い、 収

い環境では、夜の気温はなるべく低きる部屋におきます。日照時間が短３ 月（ 寒 冷 地 は ４ 月 ）：晴天や薄苗の移動について温が 度以上になるので、夜間でもます。４月に入ると外気温の最低気当たらない南向きの日だまりにおき

穫が 終 わ り を 迎 え る 月 頃 完 熟 し ためにしてゆっくり生育させます。（写向きの日だまりにおき、曇天、雨天

曇りの日は、苗を風が当たらない南下においた方が安全です。

す。このとき苗は雨のあたらない軒屋外に出し自然条件下で育苗します。 こ れ ら の 苗 は 間 引 か ず に そ の ま

１ヶ 月 程 で ぞ く ぞ く と 発 芽 し て き ま

鉢 土 に 埋 め た 果 実 は、 半 月 か ら

発芽後の管理れて、生育差が目立つようになります。この時期から葉数が増えるにつ本格的に日だまり育苗を開始しま

日差しが強くなる３月に入ったら（寒冷地は４～５月）

就寝後は ～中に移動し、就寝まで室温 度前後、りのよい窓際におきます。夜は家の中でも苗を外に出さず、部屋の日当す。水分が多すぎると根腐れをおこから水差しで少しずつかん水しま

か ん 水 は、 午 前 中 暖 か く な っ て度を保てる暗い場所12に置きます。室温が一晩中 度以上

８1518

注意してください。寒い時期は植物すので、水のやり過ぎはくれぐれも

ま集 団 で 生 育 さ せ ま す 。 こ の よ う にともす。葉が混み合ってきたら大きい鉢

やく発芽してきます。（写真１）

で外気温が 度以下になったら、日10集団 で 生 育 す る こ と を 〝 共 育 ち 〟 と３～４月は日だまり育苗

果実 を ポ ッ ト に 埋 め 込 み ま す 。 こ の15真２・３）

10F1

とき 果 実 を 少 し つ ぶ し て あ げ る と はちます。
（写真４）

日だまりに長くおいた方が節間が短

愛犬と日なたぼっこのトマト苗（2012 年 4 月 1 日 松本市）

ので部屋の窓際の日当りの良い場所

写真４

ま す。 家 庭 菜 園 で 収 穫 し た も の や、共育ちの姿（2012 年 3 月 1 日 松本市）

様に晴天や薄曇りの日は、苗を風が写真３く茎太で小葉のしっかりした苗に育自然生えで発芽してきたところ（2011 年 12 月 14 日 松本市）

度が確保で

写真２におき、夜は室温 ～果実をつぶして埋め込む（2011 年 11 月 10 日 松本市）

スー パ ー で 購 入 し た も の を 利 用 し ま

写真１151116

ので 、 晴 天 日 は 朝 と 昼 の ２ 回 程 か ん

３枚 以 上 に な る と 根 量 が 増 え て く る

度に 少 な め に あ げ て く だ さ い 。 本 葉をみ な が ら 夕 方 鉢 土 の 表 面 が 乾 く 程の吸 水 量 が 少 な い の で 、 し お れ 具 合団から６株前後が伸びだしてきまのまま集団で生育させると一つの集元気に育ちます。苗は間引かずにそた空き地など耕していない場所でもで注意しましょう。庭やちょっとし果実の着きが悪くなる場合があるのすのに有利になります。このようにを多く実らせることができ子孫を残けることができた株が、次世代の種を多く発生させて果実をたくさん着定植した苗の中で生育が早く、枝次世代の果実選抜と採果があります。そして対する強さ、果皮の硬さや肉質などランス、裂果の多少、病気や害虫にす。選抜の目安は、甘味や酸味のバ印となる紐や棒などを立てておきまら好みの株を時間をかけて決め、目月から 月の水が 必 要 に な り ま す 。 鉢 の 底 か ら 水

果実から直接発芽させた苗は根張定植から収穫

うに し ま す 。

間隔 を 広 げ て 苗 に 光 が よ く 当 た る よ

葉が 触 れ 合 う よ う に な る の で 、 鉢 のす。 苗 の 生 長 に つ れ て 育 苗 箱 の 苗 のに鉢 土 が 乾 く 程 度 の か ん 水 が 適 量 でがに じ み 出 る 程 度 に か ん 水 し 、 夕 方

ると枝同士がからみ合って支え合支柱に結びます。枝が混み合ってくそのまま伸ばし紐で誘引し、近くの株から発生した側枝は無整枝にしてびた株を支柱に誘引し、それぞれのうに支柱を垂直に立てます。よく伸め、苗を中心にして六角形になるよ

株がすべて上に伸びるようにするたす。支柱を立てるときは、これらのこのように人間の好みによって種をの株（母本）を選ぶ必要があります。

数の株の中から最終的に自分の好みで〝自然選択〟によって選ばれた複

しいトマトとはかぎりません。そこも糖度や肉質など人間にとって美味

然選択〟で選ばれた株がかならずし〝自然選択〟とよびます。しかし〝自次世代の種が自然に選ばれることをなります。
（写真８）できるようになりオリジナル品種にてきて毎年同じようなトマトが収穫ほど続けると果実の揃いがよくなっこのようにしてペット栽培を３年を採種しておきます。

す。このとき予備として余分にタネ熟した果実を収穫して鉢土に埋めま収穫終了に近づいてきた時期によく11

りが よ い の で 、 敷 き 草 を す る だ け で収穫期の着果状況（2012 年 8 月 29 日 松本市）と る 親 株 を 選 ぶ こ と を〝 母 本 選 抜 〟写真７い、ちょうどトマトの葉で覆われた定植後に 6 本の支柱を立てる（2012 年 6 月 28 日 松本市）

無肥 料 栽 培 が で き ま す 。 肥 料 を 入 れ

写真６とよびます。選抜は毎日収穫しなが日だまり育苗の様子（2012 年 4 月 10 日 松本市）

柱のようになります。
（写真６・７）

写真５て耕 し た 所 で は 茎 葉 が 繁 茂 し す ぎ て

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ペット栽培３年で、 甘くて裂果が少ないオリジナル品種ＰＭＣを育成

写真８2013.3
自然農法 vol.68