2024 年 3 月 29 日
各 位会社
名代 表 者 名

マ ル シ ェ 株 式 会 社
代表取締役社長 加 藤洋嗣（コード番号：7524、スタンダード市場）
問 合 せ 先 執行役員管理部長 藤原 徹二（電話 06-6624-8100）「中期経営計画」策定に関するお知らせ
当社は、このたび 2028 年 3 月期を最終年度とする中期経営計画を策定いたしましたので、下記の通りお知らせいたします。
１． 中期経営計画（2025 年 3 月期～2028 年 3 月期）の策定について当社を取り巻く環境は、原材料価格・光熱費の高騰、慢性的な人手不足等により、経営環境が大きく変化しております。そのような中、2024 年４月より中長期経営ビジョン「マルシェは世界の心の診療所を目指し、ダイバーシティ経営のリーディングカンパニーとなる」と制定し、これからの経営方針・目標を定めた中期経営計画を策定いたしました。
この中期経営計画において、「心の診療所」を経営理念としながら、重点方針「ダイバーシティ・マルシェ」を掲げ、今までにない新たなマルシェグループを創造して参ります。
私たちの考えるダイバーシティとは新たな３つの可能性への挑戦です。
「ダイバーシティ・マルシェ」は食を通じて様々な可能性を持つ人やその考え方、文化を寛容に受け入れ、その人の持つ様々なカラー（能力）を湧き出させる事ができる会社に挑戦して参ります。
この活動を通じて国内のみでなく、世界のマーケットを見るという視点を持ち、視座を変える事で「新生マルシェ」＝「ダイバーシティ・マルシェ」として一歩を踏み出します。

２．重点方針「ビジョン 2028」「ダイバーシティマルシェ」を追及することにより、様々な考え方を持つ人や文化を寛容に受入れ、個性とエネルギーに溢れる会社の創造を行う

３つの可能性への挑戦①事業構造イノベーション②人材イノベーション③社風イノベーション

新しい業態の創造

新しい人材の活躍

新しい社風の構築

３．主要経営指標

項目

2028 年 3 月期（計画）

売上高

65 億円

営業利益率4％以上

当期純利益率3％以上

自己資本比率25％以上
以 上中期経営計画「ビジョン2028」
目指すは「ダイバーシティ・マルシェ」

2024年3月29日

ダイバーシティマルシェの実現
株主の皆様へ 〜「ビジョン2028」において新たな一歩を踏み出します〜
2024年も私たちは「心の診療所」を経営理念としながら重点方針「ダイバーシティ・マルシェ」を掲げ、新たな価値を創出いたします。
SNSや少子化加速、感染症など時代が大きく変貌した現代において、従来の経営手法である主要業態の展開だけではなく、本質の部分から見直し、そして生まれ変わるという意志の基、国内だけに止まらず世界に目を向けたダイバーシティ経営を目指します。

私たちの考えるダイバーシティ経営とは新たな３つの可能性への挑戦です！
この活動を通じて国内のみでなく、世界のマーケットを見るという視点を持ち、視座を変える事で「新生マルシェ」＝「ダイバーシティ・マルシェ」として一歩を踏み出します。
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ビジョン2028

重点方針

新たな３つの可能性への挑戦①新しい業態の創造
世界に通用する業態への進化②新しい人材の活躍

外国人材の活躍とエネルギーあふれる人材の採用と育成③新しい社風の構築
独自性や多様性を尊重する寛容な社風の創造

中期経営計画タイムライン◆構造改革で基盤を固めた「今」、新しいマルシェの創造へ向け中期計画を策定する。
2023

2024

2025～2028

新しい業態・発想

中期経営計画

ユニークな業態づくり

構造改革による立て直し「ビジョン2028」

ダイバーシティ経営の準備

成長戦略

構造変化

事業
背景

深夜
客数減

Ｚ世代
SDGs

インフラ傾向

感染症
リスク

インバ
ウンド
DX化

共生社会
大阪万博

健康志向
高齢化
加速

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中長期ビジョン
ＶＩＳＩＯＮマルシェは世界の心の診療所を目指し「ダイバーシティ経営のリーディングカンパニー」となる。
独自性や多様性を尊重する寛容さとエネルギーに満ちた会社づくりを実現することによって、真の心の診療所の存在を目指します。
52028年度3月期

収益力の向上

資本効率の向上

主要経営指標◆ 売上高65億円◆ 営業利益率4%以上◆ 当期純利益率3%以上◆ 自己資本比率25%以上

い※上記はM&Aによる成長は含まない

株主還元方針ダイバーシティ３つの重点方針を次々に展開し、収益性の向上と持続的成長で株価向上を目指します。
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中期経営計画「ビジョン2028」◆ダイバーシティマルシェを追求することにより様々な考え方を持つ人や文化を寛容に受け入れ個性とエネルギーに溢れる会社の創造を行う。

世界から選ばれる「ダイバーシティ・マルシェ」へ
3つの可能性への挑戦①事業構造イノベーション
新しい業態の創造②人材イノベーション
新しい人材の活躍③社風イノベーション
新しい社風の構築

既存ブランド

新規ブランド

やる気
人材

外国人材

ＤＸ化

人権ＤＤ

世界に通用する
既存モデルへ成長

食の領域・その他領域へのチャレンジ

経営者育成を主とした人材
活性化

人材に困らない
魅力ある会社

時代に合った管理体制

様々なことを受け入れる
差別なき組織7

マルシェ３つの可能性 具体的戦略①事業構造イノベーション 新しい業態の創造
既存ブランド政策

ニューカラー
政策

海外人材の活躍「時代に合った」を追求していく２つの挑戦

🔷国内土台づくりの挑戦
・海外人材の受入体制と活躍
・海外メニューの積極販売（ベトナムフェアなど）◆高単価領域への挑戦
・焼鳥とあて巻“はじめ”・すし酒場“とらず”・新鮮鶏料理“ニューとり屋”

🔷短期計画としての挑戦
・海外研修店の設立計画（これにより直接的人材確保）
・人材紹介会社とのアライアン
スによるシナジー効果（これにより効果的人材育成）◆価値観を大切にしたリーズナブル領域への挑戦
・大衆餃子酒場“ニューマルケン”
・やきとり酒場“グリーン八剣伝”
・OSAKA“焼そばセンター”

既存業態は人材という新しい可能性に挑戦

あらゆる人々から選ばれる業態へ

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マルシェ３つの可能性 具体的戦略②人材イノベーション

新しい人材の活躍◆人材開発・ダイバーシティ連携室を設け、受入れと育成を強化。
◆経営者を目指す人材「若いエネルギー」を重視した次世代の人材の育成。

やる気人材の採用
ドリームコース
・1年以上の店長経験とやる気で実質保証金のみで店舗オーナーへ

2024年一組織化
人材開発･ダイバーシティ連携室
育成塾の推進・経営に必要な技術・知識を１年間継続サポート
エルダー制度の推進
・外国人材キャリアステップの認識を高める教育制度の実施

外国人材の採用
外国人活躍プロジェクト・適正な受け入れ態勢の構築
・既存店活性化

ｲﾝｸﾙｰｼﾞｮﾝ期待
・新たな可能性の実現
・グループ内の変化
9マルシェ３つの可能性 具体的戦略③社風イノベーション

新しい社風の構築◆新しいを受け入れる土壌づくりの第一フェーズ。

モバイルオーダー

自動釣銭機

身だしなみ
ピアス・髪色・髭・タトゥー・ヘジャブなど個性の尊重

店舗での活躍

年間研修

外国人材の活躍

教育ツールの更新
ハッピーマルシェQR発行

自由度の許容拡大

新しい価値の創造へ

デリバリー
一元管理

店長・PA
ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾂｰﾙ

DX化の拡大10

2025年3月期の重点戦略
既存店の進化と挑戦①心の診療所認証制度②40周年イベント2

新業態へのチャレンジ①新生八剣伝②ニューマルケン③焼そばセンター

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新しい人材活躍と経営者育成①適正な外国人雇用②経営者育成の更なる推進

その他の取り組み①マルシェ元気計画②ふるさと応援団

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2025年3月期の重点戦略

既存店の進化と挑戦◆原点回帰を大切にすることで生まれる価値。心の診療所認証による「お客様満足アップ」。

ＱＳＣ向上

表彰

心の診療所認証店
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2025年3月期の重点戦略

既存店の進化と挑戦◆八剣伝「40周年記念メニュー」「40周年記念フェア」「ハッピーアワー」「運試し企画」
再来店のきっかけづくりを強化。

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主力業態の価値向上と推進×『鶏鶏鶏鶏らぁめん 』
卵麺×鶏チャーシュー×鶏スープ×卵地方自治体との絆の証を表現

ユニークなメニューコラボ

楽しさを取り入れた企画の実施

創業40周年記念メニュー

コラボメニュー

DX運試し・ハッピーアワー
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2025年3月期の重点戦略

新業態へのチャレンジ
2025年3月期ニューカラー政策

新しいマルシェのかたち

YAKITORINOODLE

GYOZA
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2025年3月期の重点戦略

新業態へのチャレンジ◆ニューカラー政策の柱は「ユニーク＆専門性」とし、3つの業態を推進していく。

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2025年3月期の重点戦略

新しい人材活躍と経営者育成◆新しい人材として、適正な外国人雇用を展開していきます。

新しい人材活躍
日本人と同等に受入れ体制整備

国籍別採用

育成支援

キャリア計画

現在６カ国16名の社員採用を実施

人材開発・
ダイバーシティ
連携室の支援在留資格別にキャリアUP制度を整備

キ能ャ力リにア合形っ成たを行う・技人国・特活46号
・特定技能2号

・特定技能1号
・留学◆新しい経営者育成制度の推進でＦＣオーナー増加を図ります。
【契約フロー】

ドリームコース
やる気があれば独立のチャンス拡大

ドリームコースコース（既存）～低資金で開業～～募集要件有り～

本部の店舗を借り受ける～開業店舗は本部が指定～～店舗使用料低額～～賃貸保証金分割預託～

初期費用8０万円～商材買取費用、釣銭は別途必要～～ライセンス研修費用として20万円別途必要～

3年後無償で店舗譲渡～フランチャイズ店舗として運営～

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2025年3月期の重点戦略

その他の取り組み◆お客様の「こころ」と「からだ」を元気にする飲食店づくりを行います。

マルシェ元気計画●食の情報を発信（健康に留意）
アレルゲン・カロリー・塩分・原産地表示等●地球環境や社会環境に配慮（サステナビリティ）
生産者支援・廃棄ロス削減・脱炭素等●マルシェクオリティ（品質のいいものを提案）
ほんものを：健康志向で安全安心な商材の使用する
おいしく：真心こめて美味しい料理を提供する

ちゃんと：おもてなしの心でお客様を笑顔にする17

2025年3月期の重点戦略

その他の取り組み◆今年もふるさとを応援します。

ふるさと応援団マルシェ『食を通じてその地域の魅力と伝統を発信、未来をつなぐ会社』
食を通じて、その地域の人や自然も含んだ“みんな”が嬉しい循環を創る。
我々はそのために欠かせない商品開発力や最大限に伝えるための編集力、コミュニケーション能力といった力を備えたチームとなり、地域をトータル的にデザインして解決することができる会社を創造するプロジェクト。

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マルシェは現在、多くのブランドを有する企業となっておりますが、中期経営計画では新業態の出店や業態の転換だけではなく新たな視点として、世界から見たマルシェ、そしてその世界には、まだ見ぬ可能性が多く眠っている事に挑戦します。
新生マルシェは、立ち位置を変え、新しいスタイルで株主様の期待に応える事ができるよう進化してまいります。

本資料お取り扱い上のご注意
本資料には、当社の現在の計画や業績見通しなどが含まれております。それら将来の計画予測数値などは、現在入手可能な情報を元に、当社が計画・予測したものであります。
実際の業績などは、今後の様々な条件・要素によりこの計画とは異なる場合があり、この資料はその実現を確約したり、保障するものではありません。
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