福島第一原子力発電所で働くみなさんへのお知らせ

月刊 いちえふ。

2016年

1月号

1

FOR ALL JAPAN

事務局とぴっくす
ろ め ん と う け つ

ノロウイルス食中毒にご用心

た か ぎ つよし

路面凍結にご注意髙木毅復興大臣がご視察されました

ノロウイルスが流行る季節となりま冬場は雪だけでなく、雨上がりにも12 月 9 日、髙 木 復 興 大臣が１Ｆをした。インフルエンザ対策と同じく、路 面が凍 結する可能性があります。

視 察し、「廃炉や汚 染水対策は福島

食事の前とトイレの後は、石けんをスタッドレスタイヤなどのすべり止復興の大前提です。非常に大事な仕使い、しっかり手洗い、外から帰っめを装備しましょう。歩行時の転倒事をしているという誇りをもって取た時は、うがいと手洗いを励 行しまにも十分注意して、作業をお願いしり組んでいただきたい」とごあいさしょう。

ます。

ついただきました。

はやたいさく

ろ め ん

そ う び

れいこう

1Fを守る仲間たち

とうけつ

てんとう

し さ つ

おせんすいたいさく

ほこ03

温かくおいしいものを食べて英気を養っていただきたい
えいき

しぶ

や

ま さ と した け ぐ ちあきこ

渋谷 昌俊さん

竹口 暁子さん

福島復興給食センター株式会社代表取締役社長

福島復興給食センター株式会社
主任栄養士

竹 口さんは 、渋 谷さん
が 経 営していた給 食セ
いりょうしょく

ンターの医 療食部門でえいぎょう

きゅうけいじょ2015 年 6 月 1 日に営業がはじまった大型休憩所の食堂。
しょうかい

ふっこう

その食事をつくっているのが、今回紹介する福島復興給食センター株式会社です。給食センターがあるのは、双葉郡大熊町の大川原地区。ここでつくられた給食が車で30 分ほどかけて、1Fに運ばれてきます。今回は、代表取締役社
しぶやまさとし

たけぐちあきこ長の渋 谷昌俊さんと主任栄養士の竹 口暁子さんにお話をうかがきんむ

栄養士として勤務。そのけいけん

経 験を買われて、福 島復興給食センター株式
せつりつ

会社設 立に合わせ福島しゅっこうに出向

きゅうけいじょンターで45 人、１F 大型休 憩所の食堂で55 人、合計 100人が働いています。うち福島の方が90 人で、残りの10 人しゅっこう伺いました。

は日本ゼネラルフードから出向してもらいました。

─ 給食センターができたいきさつを教えてください。

─ 放射線に対しての不安はありませんでしたか。

渋谷さん：1Fで働くみなさんに温かい食事を食べていただ

渋谷さん：私はまったく心配していませんでした。なによくことで、職場環境を良くするのが第一の目的です。ただ、り、廃炉を支える社会的に意義のある仕事ですし、私たち

しょくばかんきょう

こうない

むずかはな

1F 構内で食事をつくるのはまだ難しく、離れたところに給こ

ほうしゃせん

ささいぎにはノウハウもあります。ためらうことなく「行きます」と食センターをつくって運び込むことになりました。そこで、返事をしました。

全国で社員食堂や病院の給食をつくっている日本ゼネラル

竹口さん：私も名古屋から来ていますが、実家の家族は、うんえいフード株式会社（本社名古屋市）が、センターを運営するた
せつりつ

げんざい

めの会社を設 立することになったのです。現 在は、給食セ「福島に遊びに行けるね」といって喜んでいたほどです。友どうりょう

だいじょうぶだちや同 僚の中には「大 丈夫なの？」と心配していた人も1

月刊 いちえふ。

2016年1月号

渋谷さんは、2014年ま渋谷さん・竹口さんのお勤め先で、日本ゼネラルフード株式会社の子会社の社長として愛知県で1日に福島復興給食センター株式会社
せつりつ2万食ほどをつくる給食

2014年設 立。本社は福島県いセンターを経営。2014

わき市。1Fで働く人に、温かく

年 、福 島 復 興 給 食セン

おいしい食事を提 供することを

せつりつ

ター株式会社の設 立にあたって代表取締 役 社
しゅっこう長として出向

ていきょう

目的として、日本ゼネラルフード株式会社、東京リビングサー
ビス株式会社、株式会社鳥藤本
しゅっし

せつりつ店の3社の出資によって設 立された会社です。大熊町大川原地区
げんざいにある給食センターでは、2015年末現在、1日に2000食近くをつたいおうくっています。最大で1日3000食まで対応できます。

いましたが、そんなことを言ったら、こちらに住んでいる人お せ ん どに失礼だろうというのが本心でした。それでも、汚染土がふくろ

つ黒い袋に詰められて積み上げられている様子を初めて見た
しょうげき

まで私はずっと給食の仕事をしていましたが、国産の豚をね だ ん

あまおどろうことに驚きました。
こんだてときには衝撃を受けたのも事実ですが。

ちが使うのは初めてです。値段は高いのですが、甘みが全然違ないよう献 立を毎日、昼 5 種類、夕 3 種類考えますが、内 容が重こんだて毎日の献立や毎月のフェアを考えるのは大変ですが楽しみでもあります

ならないようにしています。また、作業員の方は体を動かす仕事なのでボリュームを多めにしたり、東北の人の好みに合わせて味を変えたり、といった工夫もしています。もていきょうちろん、低カロリーのメニューも提供しています。

─ お仕事のご苦労はありますか。

そして最大の課題は、1カ月間、同じメニューを出さな

こんだて

竹口さん：私の主な仕事は、献 立を考えることと食材の発ね だ ん

注です。食材はなるべく福島県産、かつ値段が見合うもの
わり

で、コメ、野菜、豚肉など、全体の3 割になりますね。これいこと。定食はもちろん、カレーも30 種類以上用意していのうひんます。大変なように見えますが、地元の納品業者さんや地元の栄養士の仲間がいろいろと教えてくれるのがありがたなやいですね。おいしいものを食べてもらうために悩むのですから、正直言って楽しい毎日です。ラーメンフェア、秋祭りなどのメニューフェアを考えるのも楽しい時間です。

給食センターの前で全員そろっての記念写真（ 上 ）、1 F の 食 堂 で は毎月楽しいフェアが開かれています（右）2ら〜
メモか〜取材んな人 しんはこ おわりあさひ市
さ谷張旭◉渋知県尾】 愛地
身いて】【出物につべ食の！
【福島
いしいのがおもりだく】
かけた
ごし方 イブに出過のラ【休日 見たり、ド映画を すましていな人

こんか す が い しさんは日井市
◉竹口
知県春

愛地】
】
【出身ついてべ 物に食！のた島まし【福にて知りいもめ
初芋煮をいます】
ごし方 歩きをして過のべ【休日 お店の食地 元の月刊 いちえふ。

2016年1月号

いちえふのいまち ょ う さか ん き ょ う

か い ぜ ん

じ ゅ う じ つアンケート調査結果をもとに、労働環境の改善と充実に努めます
かんきょうこうないず

ほご

ほ か ん

労働環境についてのアンケートへの1F 構 内では、使用済 みの保 護衣などが大量に保 管されていまご協力ありがとうございました。およすが、これを安全に焼 却する施 設「雑 固体廃 棄物焼 却設備」が完

しょうきゃくわり

ざ つ こ た い は い き ぶ つ しょうきゃくせつび

じっさい

そ9 割 のみなさまにご回答いただきま成しました。11 月 25 日から試験がはじまり、今年度中に実際のきゅうけいじょした。
「大型休憩所や食堂の運用開始」
げ ん ば

し せ つ運用がはじまる予定です。

りつ「現 場の線量率 がその場でわかる線量
りつ

せ っ ち

1号機建屋についてわり

率 モニターの設 置」などには、8 割 以

かいたい

てっこつ

順調にカバーの解 体工事が進んでいます。11 月 9 日には、鉄 骨などを取りひょうか上のみなさまに高い評価をいただきまのぞした。

11 月 19 日にはコンクリートのかけらなどの小さながれきを吸引しています。

ふせひさんぼうしざい

除くときにほこりなどが飛び散るのを防ぐため、事前飛散防止剤をまきました。
きゅういん

2号機についてこうがいちゅうしゃじょう「構外駐車場の少なさ」

かいたいほうしん

原子炉建屋については、2 号機建屋の解体方針が決まりました。2 号機建屋

きゅうけいじょ

すいそばくはつ「休憩所の狭さ」
については水素爆発が起きなかったために、オペレーティングフロア上部がそのまま残っ対応を予定していますています。そのため、燃料を取り出すには、その一部だけを解体すればよいか、

ねんりょう

たいおう

かいたい

かいたい

けんとう

全体を解体すべきかなどで検討が続いておりました。そして、どうすれば安全

ちゅうしゃじょう＊今年 2 月までに駐 車 場を約 200 台分

えいきょうに作業を進められるか、まわりへの影響は少ないか、作業員さんたちへの被ばふ増やします

かいたい

くは少ないかなどを考えた結果、オペレーティングフロア全体を解体することじっさいかいたいに決定しました。実際の解体工事は、今年度末からはじまる予定です。

＊構外に約 1000 名が入れる仮設の休憩所を新しく設置する予定です

3号機について「作業後にシャワーを浴びたい」

ねんりょう

3 号機では、燃 料取り出しに向けて、残されたがれきたいおうというご要望に対応しますを取り除 く作業が11 月 21 日に終わりました。建屋の＊今年 4 月の完成を目指して、線量を抑える方法については、10 月 20 日～21日にス

きゅうけいじょのぞおさ

そくてい

せっちしゃ

へいこう

点を置いて作業を進めることになりました。それと並行被ばくへの不安をえんかくそうさます。また、11月 26 日～27 日には、スマートフォンをげんしろかくのうようきききげんざい使用した小型ロボットを用いて、原子炉格納容器機器の＊「線量率モニター」を、現在のちょうさ

ふもかくにんハッチを調査して、変形や漏れがないかを確認しました。

20 台から70 台に増やす予定です

コラム

ねんりょう

して、遠 隔操作による 燃 料 取り出しの訓練を行っていけいげん

さらに軽減いたします
りつじょせんペクトル測定をした結果、今後は除染よりも遮へいに重大型休 憩 所 3 階にシャワーを設置します

なつ

小型調査装置（ロボット）

ひとばんつもごころにもわくわくした」と懐 かしとともに一晩漬けこんで、出来上がりむ福島の方が多くいらっしゃいます。

です。福島出身の方も、また県外から起源は江戸時代後期とも言われ、たいらしている方も、手作りしてみてはんぱく質が不足しがちな冬の栄養補給いかがしょうか。もちろん、食品スーとして、また冷 蔵庫がなかったころのパーでも買えますし、居酒屋メニュー

新年を迎 え、皆 さまは「いかにんじ保 存食として、どの家庭でも独自の味としても定番です。

ん」を召 し上がりましたか？「いかに付けをして、広まったそうです。また、んじん」は、福島の正月料理には欠か

いかにんじんの職人が北海道に移り住せない一品として、長く愛されていまんだことから、北海道の松前漬けが生す。にんじんのぱりぱりとした歯ごたまれたとも言われています。

福島の冬の味覚「いかにんじん」
むかみなめ

きげん

えいようほきゅうれいぞうこ

ほぞんしょくまつまえづ

えと、するめいかのうま味が相まって、作り方：ニンジンとするめいかを千何ともいえない美味しさが口いっぱい切りにし、ニンジンは塩もみし、するに広がります。この「いかにんじん」がめいかは 30 分ほど酒に浸 します。そ食卓に上がると、「正月が近いと、子どれをだし汁、しょう油、みりん、砂 糖

しょくたく

ひたじる

さとう

写真提供：福島市農業振興課様3

月刊 いちえふ。

2016年1月号

い き ぬけいさい〈絵合わせ〉 す。今月は絵合わせです。それぞれの絵に載っているのは、毎号、ちょっと息 抜きができるお楽しみを掲 載していきまいこいの時間のしょちょう

すいしん

福島第一原子力発電所長の小野さん（左）と廃炉推進カン
パニー・プレジデントの増田さん（右）です。6つの絵の中には同じ絵が2つだけあります。お分かりになりますか？

ACBE

D

応募方法・プレゼントのお受け取り方法
正解した方には抽選で5名様にプレゼントをさしあげます。
おうぼばこ

Jヴィレッジ受付に設置してある応募箱にじこう必要事項をご記入のうえ、ご応募ください。

応募箱設置期間

1月9日〜1月22日まで＊応募用紙は応募箱横に設置しています。
＊当選者の発表はプレゼントの発送をもってかえさせていただきます。

F

今号のプレゼント〈見本〉

1F構内の食堂で使えるプリペイドカード1000円分（ 保 証 金 5 0 0円分含む）です。500円分のお食事ができ、チャージ（入金）をすれば引き続きご使用いただくことができます。
協賛：東京日本橋西ロータリークラブ様

しょうかい

ウェブサイトのご紹介

月刊いちえふ。
2016年1月号

福島第一原子力発電所の廃炉作業を進める【発行日】2016年1月10日

おうえんしゃ作 業員のみなさまに、働く仲 間や応 援 者の【発行】
1

メッセージを伝えたいという思いで2015年わん ふ ぉ ーおーる

じ ゃ ぱ ん10月に開設した「1 FOR ALL JAPAN」です。
業員のみなさまを応援していきます。

4事務局【お問い合わせメールアドレス】

ほんしウェブサイトでも本 誌でも、いちえふで働く作
おうえん

FOR ALL JAPAN（東京電力SC室）

http://1f-all.jp/

info@1f-all.jp