里山の恵み、新鮮なこだわり野菜、厳選魚、良質なお肉、素朴な四季の旬菜料理をお楽しみください。

名物 秋の竹籠ごちそう膳

季節のすり流し、三、三〇〇円

竹籠盛り

秋果実の彩りサラダ、季節のごちそう

藁 焼 きかつおのたた き

白 身 魚のあおさ揚 げと焼 き芋 天

麦味噌添え

黄身酢添え

小 海 老の唐 揚 げと 春 菊のおひたし

活 〆 ぶりの揚 げ出 し

茗 荷の桜 山 豚 肉 巻 きグリル
宿毛産

黒潮町産

尾 道 醸 造 酢のピクルス︑ちくきゅう

二八玄米わっぱめし、お漬物、麦味噌汁※当店のお米は国産を使用しています※写真はイメージです※価格は税込みですあえんの名物

あえんの秋野菜まず一品など

八八〇円

価写
※格はすべて税込みです︒※真はすべてイメージです︒
掲載メニューは一部抜粋です︒他にも多数メニューをご用意しています︒※五種盛り合わせ野菜の彩り、滋養溢れる野菜の旨味、調理法で変わる野菜の表情の変化。
和食ならではの優しい味わいをお楽しみください。

きのこと野菜のピクルス
マコモダケのきんぴら
春菊のおひたし焼き芋天
土佐ベルガモット塩
日曜市名物のいも天︒
あえんでは焼き芋にして︑さつまいもの美味しさを引き出します︒

ベルガモットの香りを移した塩で︑爽やかにお召し上がりください︒

六八〇円

ご馳走メンチカツ

淡路玉葱︑桜山豚︑国産和牛をあえんこだわり配合でメンチカツに仕上げました︒

九八〇円

季節のオススメ

藁焼きかつおのタタキ
ぶしゅかんタレがけ
高知名物の藁焼きかつおは︑香味野菜たっぷりのサラダ仕立て︒﹁ぶしゅかん﹂と醤油で作るタレでお召し上がりください︒

一、 二八〇円

五八〇円
いちえん農場
こだわりたまごのポテサラ

価格はすべて税込みです︒
写真はすべてイメージです︒※※
掲載メニューは一部抜粋です︒他にも多数メニューをご用意しています︒※

高知宿毛産活〆ぶりのフライ
鮮度の良い活〆ぶりをふわふわサクサクに仕上げたぶりカツ︒
香味野菜とおろしポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます︒

一、一八〇円うつぼのあおさ揚げと秋野菜の天ぷら
一、〇八〇円桜山豚のざる蒸し
一、二四〇円

ディナーメニュー名物
季節の野菜と桜山豚のバラ肉をざるで蒸しあげました︒
梅ポン酢とかえしの二種類のタレでどうぞ︒

一、二八〇円あえんの里山わっぱめし

価
写※格はすべて税込みです︒※真はすべてイメージです︒
掲載メニューは一部抜粋です︒他にも多数メニューをご用意しています︒※

桜山豚の網焼き玉子焼き︑青菜などが乗ったわっぱめし︒

鶏の照り焼き︑たけのこ︑ぜんまい︑ごぼう︑油揚げ︑網焼きにしてうまみを閉じ込めた桜山豚に玄米との相性は抜群です︒

一、六四〇円麦味噌ソース︑山椒塩︑おろしポン酢を添えました︒
桜山豚の美味しさを存分にお楽しみいただける一品です︒

あえんのクリームあんみつ

五四〇円

寒天・白玉にあんことバニラアイスを乗せ︑黒蜜で仕上げました︒

お飲 物

ビール

ペールエール

タンブラー

七七〇円

本当にいい素材︑丁寧なつくりかた︑すべての条件が揃わなければ︑きめ細かくクリーミーな泡は生み出せない︒﹁神泡︒﹂
ザ・プレミアムモルツは︑そう呼べるまでの理想の泡にたどり着き ました︒
いちばん美味しい注ぎ 方で︑神泡のプレモルを︑心ゆくまでお愉しみください︒

ザ・プレミアムモルツ

東京クラフト
北米産カスケードホップをふんだんに使用するとともに︑レイトホッピング製法︵麦汁煮沸終了前後の最適な時期にホップを投入する製法︶を採用することで実現した︑タンブラー

八八〇円

柑“橘系の爽やかな香りと︑心地よい苦味 ”が特長です︒

サントリー生ビール

ノンアルコールビール
オールフリー

中瓶

小瓶

500

334ml

八八〇円

六三〇円

﹁アルコール度数0・00％﹂﹁カロリーゼロ﹂﹁糖質ゼロ﹂﹁プリン体ゼロ﹂の４つのゼロを実現︒原材料にもこだわり︑のどごしが良くすっき りとした後味が特徴です︒

ml

飲みはじめから飲み終わりまでおいしいビールを目指した︑﹁サントリー生ビール﹂︒
こだわり厳選素材︵ダイヤモンド麦芽︑コーングリッツ︑アロマホップ ％︑天然水︶を使用し︑トリプルデコクション製法で素材の特徴を丁寧に引き 出したことで︑絶妙に調和した心地よい香ばしさと刺激︑最後まで爽快感が続く生ビールに仕上げました︒
100

ハイボール角ハイボールグ ラス

グ ラス

ベースの角瓶には︑山崎や白州蒸留所のバーボン樽原酒をバランス良く使用︒
厚みのあるコクとドライな後口︒
ハイボールが冴える味設計になっていま す︒

メーカーズマーク
クラフトハイボール

冬小麦由来のやさしいま ろやかさと絹のようにしなやかな口当たり︒
ふっくらとした甘みと香ばしさが特徴の味わいは︑すべて手づくりで丁寧に仕上げられていま す︒

六八〇円

七八〇円

ロック・水 割 り で も ご 用 意 出 来 ま す︒

写真はイメージです日本 酒

プレミアム日本酒
三種飲み比べ
純米吟醸

純米吟醸

純米大吟醸宮寒梅
獺祭
松みどり

一、七八〇円山田錦S.tokyo

純米大吟醸

18 9 8

醸し人九平次山形正宗

日替わりで三種類をご用意いたしま す︒
プレミアム日本酒をお得にお楽しみいただけま す︒
内容はスタッフまでお尋ねください︒

獺祭

獺祭

鶴齢

薫

純米大吟醸
蔵 元：旭 酒 造︵ 山 口 ︶

四合

二合

一合

60

六、〇〇〇円

三、〇〇〇円

七五〇円
一、五〇〇円

八八〇円

六、八四〇円三、四二〇円一、七一〇円

六三〇円

最高の酒米といわれる山田錦を45%まで磨いて醸した純米大吟醸︒き れいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っていま す︒

ハイボール

90
一合

四合

二合

S.tokyo

四合

二合

一合

60

七、四八〇円三、七四〇円一、八七〇円

六六〇円

上品な甘味︑爽やかな酸味のバランスが良く︑原酒ながら通常よりやや低めのアルコール度数でやわらかい味わい︒

蔵 元：中 澤 酒 造︵ 神 奈 川 ︶純米吟醸

米本来の味︑旨みを重視しながらも ︑軽やかで上品な味わい︒

蔵 元：青 木 酒 造︵ 新 潟 ︶純米吟醸

松みどりmlmlml

かくれいミネラル＆フラワリーな味わい︒
日本酒が苦手な方にもお楽しみいただけま す︒

SAKE日本 酒蔵 元：萬 乗 酒 造︵ 愛 知 ︶

純米大吟醸

山田錦

四合

二合

一合

60

六、八四〇円三、四二〇円一、七一〇円

六三〇円

春の華をおも わすような︑あでやかな香り︒
しっとり澄んだ甘味の奥に︑完熟した米の味わいがひかえていま す︒
清涼感と透明感があり︑綺麗な吟醸香に包まれたお酒です︒

蔵 元：寒 梅 酒 造︵ 宮 城 県 ︶純米吟醸

爽
みやかんばい宮寒梅かもしびとくへいじ

純米吟醸

めぐみのとも恵乃智
蔵 元：清 水 清 三 郎 商 店 三( 重60

二合

一合

四合

90

二合

一合

四合

六六〇円
三、七四〇円一、八七〇円七、四八〇円

七五〇円
三、〇〇〇円

一、五〇〇円
六、〇〇〇円

ご希望の方はスタッフまでお申し付けください︒

美味しくお楽しみいただけま す︒

マークのついたお酒は︑お燗でも洋梨にも 似たふくよかな甘く華やかな香り︒
滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい︑酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味︒)

濃厚でありながら繊細で︑様々な種類の味わいが口の中に広がりま す︒
その実力はパリの三ツ星レストランにて使用されるほど︒九平次らしい濃厚な米の旨味を是非感じてください︒

醸し人九平次

ざく作ml
mlml

醇四合

二合

一合

90

五、〇四〇円二、五二〇円

一、二六〇円

六三〇円

穏やかな香り︑ボリュームのある米の味わいと綺麗な酸がしっかりと感じられ︑後味のキレの良いバランスに優れた味わいです︒

蔵 元：秋 田 醸 造︵ 秋 田 ︶ゆきの美人 純米

やまがたまさむね1898
蔵 元：水 戸 部 酒 造︵ 山 形 ︶)

四合

二合

一合

60

六、〇〇〇円

三、〇〇〇円

一、五〇〇円

五八〇円

しっかりとした米の旨味とミネラルの多い硬水からのシャープな味わいに比べて︑生もと造りから生まれる複雑で重層的な味わいが特徴です︒

純米

90
一合
二合
四合

四合

二合

一合

90

超辛口でありながら︑極めて滑らかに味わいが膨らみま す︒

蔵 元：司 牡 丹 酒 造︵ 高 知 ︶超辛口五、〇四〇円二、五二〇円

一、二六〇円

六三〇円

五、五二〇円二、七六〇円

六九〇円
一、三八〇円

普段呑みにぴったりな︑スタンダード純米酒です︒冷やからお燗まで幅広くお楽しみいただけま す︒

蔵 元：諏 訪 御 湖 鶴 酒 造 場 長( 野純米辛口

山形正宗

みこつる

御湖鶴

せんちゅうはっさく

船中八策

ml
ml
ml
ml

シャンパーニュ

バロン・アルベール・シャンパーニュ
醸 造 元：バロン・アルベール

八、八〇〇円ボトル 7 5 0

品 種 ：シャルド ネ︑
ピノ・ムニエ︑ピノ・ノワール︵フランス︶

アーモンドにリンゴな どの香 りが あ り︑口に含 む と 黄 実 や 赤 実のフルーツの印 象 を 受 け ま す︒
フィニッシュは 心 地 良 く
長 続 き するシャンパーニュです︒

グラス

四、九〇〇円

七八〇円

六、八〇〇円ボトル

ボトル

スパークリングワイン

スパークリングワイン

内容はスタッフまでお尋ねください︒※

ルミエール
スパークリング甲州
醸 造 元：ルミエールワイナリー

甲 州 種の魅 力であ る ほんのり とし た 苦 み と程よい酸 味 ︑滑 らか な 口 当 た りが 特 徴です︒
余 韻に果 実の旨 味が 感じ ら れる 優しい味 わい︒
ぜひ 和 食に合 わせてお 愉し み く だ さい︒

品 種 ：甲 州︵ 山 梨 県 ︶ml白六八〇円

六八〇円

グラスワイン

グラスワイン
赤グラス>

ボトル 四、九〇〇円

七八〇円

グラスワイン
内容はスタッフまでお尋ねください︒※

醸 造 元：登 美の丘 ワイナリー

F R OM F A R M
甲州
白< >品 種 ：甲 州︵ 山 梨 県 ︶赤<

千 年 以 上の栽 培 歴 史 を 持つと さ れる
日 本 固 有の白 ワイン用 品 種 ︒
穏 やか な 酸 味 ︑ほど 良い渋 味のあ る
すっき り とし た 味 わいです︒

F R OM F A R M
マスカットベーリーＡ醸 造 元：登 美の丘 ワイナリー
品 種 ：マスカットベーリーＡ︵ 山 梨 県 ︑長 野 県 ︶七八〇円

日 本 固 有 品 種の華 やか な 香 り と ︑
果 実 感のあ る 心 地よい味 わいが 特 徴の︑
軽 やか な 赤 ワインです︒

グラス

ボトル 四、九〇〇円

辛口白ワイン山梨甲州
醸 造 元：グ ランポレール
品 種 ：甲 州︵ 山 梨 県 ︶四、九〇〇円ボトル

四、九〇〇円ボトル

果 汁 を 低 温で発 酵 させ ︑ぶど う 本 来のアロマを
引 き 出 す と と もに︑発 酵 終 了 後 も 熟 成 させ ︑
コクと キレを プラスし た 辛 口 ワイン︒

アンサンブル萌黄醸 造 元：シャトーメルシャン
品 種 ：シャルド ネ︑甲 州︵ 山 梨 県 ︶六、八〇〇円ボトル

グレープフルーツ やゆ ず な どの
柑 橘 系の香 り とハーブや 白い花の香 りが感じ ら れ ︑ほのか な ヴァニラの香 りが調 和していま す︒生 き 生 き とし た 酸 とミ ネ ラル感が ︑豊か な 果 実 味 と と もに
余 韻 として感じ ら れ ま す︒

山形蔵王かみのやま山麓
ソーヴィニヨンブラン
醸 造 元：蔵 王 ウッディーファーム
品 種 ：ソー ヴィニヨンブラン︵ 山 形 県 ︶グラニースミスやスターフルーツな どの風 味に︑新 鮮 なハーブのニュアンス︒
鉱 物 や 柑 橘 類のタッチ を 伴った
清 涼 感のあ る 余 韻 ︒

赤ワイン

甲斐ノワール醸 造 元：グ ランポレール
品 種 ：甲 斐ノワール︵山梨県︶四、九〇〇円ボトル

五、八〇〇円ボトル

濃い赤 紫 色が 印 象 的で︑
心 地よい酸 味 と ま ろ やか な 口 当 りが 魅 力 ︒

ジャパンプレミアム
メルロ
醸 造 元：登 美の丘 ワイナリー
品 種 ：メルロ︵ 長 野 県 ︑山 梨 県 ︶六、八〇〇円ボトル

日 本で育てた 欧 州 系 品 種﹁メルロ﹂な らではの︑上 品 な 果 実の香 り︒果 実 味 とし な やか な タンニンが 心 地よ く 調 和し た ︑や わ らか な 味 わいの赤の日 本 ワインです︒

ジャパンプレミアム
かみのやま産
カベルネ・ソーヴィニヨン
醸 造 元：登 美の丘 ワイナリー
品 種 ：カベルネ・ソー ヴィニヨン︵ 山 形 県 ︶八、八〇〇円ボトル

なめらか な 口 当 た り︒
や わ らかさのあ る 酸 と
赤 系 果 実のよ う なピュア な 果 実 味が あ り︑タンニンがほど よ く 溶 け 込んでいま す︒

F R OM F A R M
塩尻メルロ
醸 造 元：塩 尻 ワイナリー
品 種 ：メルロ︵長野県︶

ブルーベリーな どの黒 系 果 実の香 り と
樽 由 来のコーヒーやスモーキーでリッチ な 香 りが 感じ ら れ ︑自 然 な 甘 みが広が り︑心 地よい余 韻が 楽しめ ま す︒

デ キャンタ

360

80

無料
三八〇円
三八〇円

六八〇円
二、七二〇円五、四四〇円

ソーダ 割 り

水割り

氷グ ラス

ボ トル

ボトルキープ
承ります
期間 ３ヶ月度

度

柑橘系の香りを帯びた吟醸香を漂わせ︑飲み口の華やかさと後味のキレの良い焼酎です︒

蔵 元：西 酒 造︵ 鹿 児 島 ︶ 黄 麹

本格焼酎

芋とみのほうざん

富乃宝山

きっちょうほうざん蔵 元：西 酒 造︵ 鹿 児 島 ︶ 黒 麹度

黒麹仕込みの本格派︒
香りと味わいに深みのある芋焼酎です︒

蔵 元：尾 鈴 山 蒸 留 所︵ 宮 崎 ︶ 白 麹

蔵 元：大 隅 酒 造︵ 鹿 児 島 ︶ 度

度

有機性土壌改良剤﹁蘇る大地﹂を使用している地元農家のグループが栽培した大麦を使用︒
芳醇でま ろやかな逸品です︒

蔵 元：尾 鈴 山 蒸 留 所︵ 宮 崎 ︶甕壺で仕込み︑原酒を数年間︑甕壺で貯蔵・熟成していま す︒ま ろやかな中にもキレのある後口スッキリの味わいです︒

25

吉兆宝山

山ねこ

麦
やまざる

25
25

余計な苦みや雑味が出る一歩手前の︑素材本来の香りが際立つ原酒のみを抽出する﹁香り厳選蒸溜﹂という製法でつくられる︑香り高い麦焼酎︒

25

山猿

おおすみ

大隅ml ml25：米
はっかいさん

八海山

黒糖
てんかいち

よろしくせんまんあるべし

宜有千萬
蔵 元：八 海 醸 造︵ 新 潟 ︶度度レベルの高い醸造技術により醸された︑ほのかに吟醸酒を思わせるも ろみ取り焼酎です︒

蔵 元：新 納 酒 造︵ 沖 永 良 部 嶋 ︶30

各 六八〇円さとうきびの香りと僅かにオレンジジャムのような甘い香り︒
しっかりと味があり香ばしさが広がりま す︒

カシスグレープフルーツ

カシスオレンジ

カシスソーダカシスウーロン

カクテル

天下一

25

日本の果実酒

桃しぼり

六八〇円

六八〇円

六八〇円

ジューシーで甘酸っぱい梅果肉溢れる︑果実感満載の梅酒です︒瓶詰め直前に果実を潰してあらごしをし︑超濃厚に仕上げました︒
上質な余韻が楽しめま す︒

梅しぼり

山崎蒸溜所の恵まれた自然の中︑ウイスキーの古樽で︑ゆったりと丁寧に時を重ね熟成した︑大人の本格梅酒です︒
焙煎由来のバニラのような芳ばしい香りが華やかです︒

山崎蒸留所貯蔵
焙煎樽熟成梅酒

完熟

完熟

六八〇円

長野産の黄桃をふんだんに使用した︑まるで桃のデザートを食べている様な果実酒です︒
果汁５０％使用︒
トロっとしながらも 後味はスッキリ
贅沢な逸品です︒

あらごしみかん酒
国産の甘いみかんを贅沢に使用したつぶつぶたっぷりのお酒です︒

ジャパニーズ

クラフトジンつのボタニカルと四季を旅する。
ジャパニーズクラフトジン

日本ならではの 種のボタニカル︵桜花︑桜葉︑煎茶︑玉露︑山椒︑柚子︶を使用しました︒ 種のボタニカルを︑それぞれ旬の時期に収穫︑素材の特長に合わせた製法で蒸溜することで︑桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味︑後味に感じる山椒のスパイシーさなどを引き 出しました︒
伝統的なジンの 種のボタニカルも 使用し︑日本人の繊細な技術によってバランス良くブレンドすることで︑複層的で繊細かつスムースな味わいを実現しました︒

666

レモンジンサワー

ジンサワー

七八〇円

七二〇円

8スパークリングサワー
七八〇円

レモンサワー

レモン五六〇円

七八〇円

おかわりスパークリング

冷凍レモンにスッキリとした甘みのスパークリングワインを入れました︒爽やかな大人のレモンサワーです︒
２杯目以降はスパークリングワインのおかわりがおすすめです︒

フローズンレモンサワー

レモンサワー

おかわりサワー

七八〇円

六八〇円

五六〇円

冷凍レモンにサワーを合わせたスッキリとした味わいです︒
２杯目以降はサワーのおかわりがおすすめです︒

ゆず蜜レモンサワー

サワー
阿波和三盆糖︑沖縄産黒糖︑北海道産てんさい糖など︑和糖にこだわり︑コクがありながら柔らかな甘みを実現︒
ゆずや生姜などのフレーバー素材は産地限定の国産素材を使用し︑それぞれの素材が持つ味わいが生きていま す︒

徳島ゆずサワー
六八〇円

サワー

各

あえんのしょうが酒
お湯割り

徳島すだちサワー

あえんのしょうが酒︵ ジンジャーシロップ 焼+ 酎︶
生姜と種子島のザラメ糖︑焼酎で作るオリジナルのしょうが酒です︒
サワーまたはお湯割りでどうぞ︒

グレープフルーツサワー

六八〇円

六八〇円

七八〇円

大隅（麦）ハイボール

六八〇円

各

ウーロンハイ六八〇円

六八〇円

あえんオリジナル
ノンアルコールカクテル

お店で手作りしたシロップを使った︑オリジナルの甘さ控えめでさっぱりとした味わいで︑ノンアルコールカクテルです︒
お料理と一緒にお楽しみいただけま す︒

各

あえんのゆず蜜ミントソーダ
ホットゆず蜜各

ゆずと蜂蜜︑種子島のざらめ糖をお店で漬けたオリジナルゆず蜜︒
ゆずの爽やかな香りをお楽しみいただけま す︒

あえんのジンジャーエール
ホットジンジャーたっぷりの生姜と種子島のざらめ糖を使用して作る︑あえんオリジナルの生姜シロップ︒甘さ控えめで生姜がしっかりと香りま す︒

ソフトドリンク徳島ゆずソーダ
徳島すだちソーダ

瀬戸田レモンスカッシュ

各

熊野うめみかんサイダー

五八〇円

六八〇円

五八〇円

五八〇円

和歌山唯一の地サイダー︒
地元熊野で農薬を使用せず栽培したしそを使用︒
美しい赤色とすっき りした酸味が特徴です︒

熊野しそサイダー

温暖な気候の広島県尾道市︑瀬戸田町で手間暇かけて丁寧に手作りしている︑味も 香りも 抜群の﹁瀬戸田レモン﹂を種と皮ごとすり潰してつくる︑濃厚かつ後味爽やかなレモンスカッシュです︒

紀州

紀州五八〇円和歌山唯一の地サイダー︒
梅の風味にみかんの香りがプラスされたフルーティーで素朴な味わいが特徴です︒

梅ソーダ【ノンアルコール】

紀州産梅酒の味わいを凝縮した紀州産梅エキスを配合したまるで梅酒のようなノンアルコールドリンクです︒

ソフトドリンク

ふじりんごジュース
五八〇円

グレープフルーツジュース

オレンジジュース

四八〇円

四八〇円

四八〇円

信州

アイスウーロン茶
三八〇円

すりおろしたりんごの果汁たっぷり︒
りんごをそのま ま食べているような味わいの濃厚なジュースです︒

南アルプスの天然水
三八〇円

各 六八〇円サントリー天然水 スパークリング

ホ※ットのみ・ポットサービス

和紅茶
和紅茶

和紅茶とは︑日本国内で栽培・加工された紅茶です︒
地紅茶や国産紅茶とも 呼ばれま すが︑海外の紅茶との一番の違いは 多“様性 で”す︒
日本の固有品種を用いて︑日本各地の気候風土で作られる紅茶は多岐にわたるため︑﹁和紅茶﹂はそれらを包括した﹁日本の紅茶﹂としてブランドを成立させる役割も 担っていま す︒

牧之原山本園べにふうき

1st

最高ランクの強い紅茶香︒
フルボディの紅茶らしい味わい︒

こうしゅん

宮崎茶房香駿非常にライトな味わい︑グリニッシュで甘やかな花香︒

中窪製茶園おくみどり
海藻出汁のような強い旨味と緑茶に感じるような風味︒

2nd

1st

記
※載の価格は税込みです︒
写真はすべてイメージです︒※