2017. 秋号

中高生のための研究キャリア・サイエンス入門

vol.40[ サムワン ]〈特集〉

食卓を彩るサイエンス

someone vol.40 contents
P ０４

特集

食卓を彩るサイエンス
０６ まるまるトマトのサラダ ～人工知能による農家と科学のハーモニー～０８

パン ～酵母に数学の解析を添えて～

１０

ご飯 ～酵素によるおいしさ仕立て～

１１

ハムのステーキ ～酵素コントロールとともに～

１２

カニのお造り ～きのこのエッセンスを織り込んで～サイエンストピックス
０３

１枚の紙からあらゆる構造物を折り上げろ！

Ah-HA! カフェ
１５

ハトの首が紫や緑に輝いて見えるのはなぜ？

研究者に会いに行こう
１６
１８

AI の進化から、その未来を考え続ける
脳が見る、「光」を届けるためにカガクなブンガク
２０

文学の中にも科学あり

海の何を知りたいの？
２２

フグ毒のふしぎを解明して安全なフグをイベント pick up
２３

マリンチャレンジプログラム

２６

大学の学園祭に行ってみよう！

２４

中高生のための学会 サイエンスキャッスル 2017 発表申込締切間近！

となりの理系さん
２８

金城 拓登さん

生き物図鑑 from ラボ
２９

独立行政法人 国立高等専門学校機構 沖縄工業高等専門学校

うちの子紹介します

第 41 回方言で愛を伝える

2

アカハライモリ高校 3 年生サイエンストピックス

1 枚の紙からあらゆる構造物を折り上げろ！

い程度の余りになるように値を定めます。そのあなたは折り紙で何をつくったことがあります
ツル，カブト，ヨット。さまざまなかたち

後，紙を開いて，平面でも展開図がちゃんと成立が表現できますが，まだまだ甘い。2017 年 6 月，

するよう，配置していきます。最後に，面と面の面と面が組み合わさってできる多面体はすべて，

角度は山折り，谷折りで 180 度までといった条

たった一枚の紙から切ることなく折り上げること件を入力します。効率的に，そして確実に展開図ができるということが証明されました。折り紙のができる条件を探している中で，ついに多面体が作品を広げて一枚の紙に戻すとさまざまな折り線

もつどんな条件をいれても必ず展開図はできるとが見えますよね。これが作品の展開図。東京大学

いう計算方法を見出したのです。

か？

き

か がく

の舘知宏さんは折り紙を「幾何学」という数学の視点で考えることで，折り線を図形パズルのよう折りの研究は，さまざまな可能性を秘めていまに組み合わせて，多面体をつくるために必要な展す。たとえば昆虫は羽化のときに，折りたたまれ

開図を導きだす，独自のステップと計算方法を発ていた翅が自然に開くように，翅を折りたたんで見しました。

います。舘さんはこれに着目し，材料自体が自然

はねに開いていく構造物を開発し，建築の分野にも活

おうとつ

まず，つくりたい多面体の表面の凹凸を表現す

用したいと考えています。私たちの周りにあふれるためには，紙をどのように折りたたむべきか計るあらゆる構造物の未来は，1 枚の折り紙の上に算します。その時，ポイントは立体の内側部分にあるのかもしれません。

（文・井上 剛史）

紙の余りができること。他の構造のじゃまをしな
取材協力・画像提供：東京大学 大学院総合文化研究科
助教
この展開図を折り上げるとうさぎになります。

3

舘 知宏さん食卓を彩るサイエンス
おなかを空かせて家に帰ると，なんだか雰囲気が変わっている。
目の前に並ぶいつも通りの食卓−のはずが，あれ？ スポットライトが当たってやけにお洒落じゃないか。
そこにウェイターがひとり，自慢げに語りはじめる。
本日は最先端コースのお食事をご用意しております。トマトサラダ，
カニのお造りにハムステーキ。パンとご飯はどちらになさいますか？

4

え？ これでは，いつもと変わらない食卓ですって？
いえいえ，そんなはずはありません。
どのメニューも隠し味に最先端の科学のチカラをふんだんに使っているのですから。
それでは，サイエンスのスパイスを効かせたお料理を
ゆっくりご堪能ください5まるまるトマトのサラダ～人工知能による農家と科学のハーモニー～
こちら甘いトマトのサラダでございます。こちらのトマトは，遺伝子の働き方を丁寧に考えて栽培し，あなた好みのちょうどよい甘さに育て上げました。これは，横浜市立大学の嶋田幸久さんと筧雄介さんが，トマトを栽培するうえで集まってきた膨大なデータを人工知能で解析したことがきっかけで可能になったのですよ。

た目に見えるものだけでなく，遺伝子や成長ホル

美味しいトマト作りは手探りでモンの働きといった目に見えない生理データにもトマトはたくさんの肥料と，少なめの水を与え表れます。研究を始めた当初は，約 3 万個に及ぶることで甘くなると言われています。しかし，こトマトの遺伝子情報などの生理データと，甘さやの育て方をすると，実が割れたり腐ったりする割収量といったトマトの品質データを比べて，それ合が増えてしまうという，じつは栽培が難しい作

ぞれの品質を決めている遺伝子を探そうとしまし

物のひとつでもあります。甘くておいしい実をたた。しかし，可能性のある遺伝子候補が多く検出

くさん収穫できるよう，トマトの成長具合をみなされすぎて，本当にカギとなる遺伝子を特定する

がら上手に育てるのがベテラン農家の腕の見せことができませんでした。そこで今回，生理デー所。土の栄養状態，水やりの分量，日当たり，気タに加えて，トマトの品質と関係がある葉の数や温など，さまざまな条件を見極めながら日々栽培

花をつけるタイミングなどの成長の記録，さらに適した環境を整える工夫をしています。
しかし，に，水分量や気温など栽培環境のデータを試験農

それらの農家の方々の工夫が，トマトの成長にど場からたくさん集めました。膨大な量のデータをう影響を与えているのか，そのメカニズムは誰も人工知能を使ってまとめて解析したところ，トマ

知りませんでした。そこで，嶋田さんと筧さんは，トの収量と甘さを左右している遺伝子群が明らか「農家が職人技として培ってきた栽培方法を数式になってきたのです。

化できないか」と考えて，栽培環境とトマトの成遺伝子から栽培の方程式をつくる

長の関係を明らかにしています。

じつは遺伝子の働きはいつも同じではなく周りデータから探る成長の仕組みの環境，つまり栽培条件によって変わります。甘

植物の成長の様子は葉の数や実の大きさといっさに影響を与える要因としてこれまで水分量と養6

遺伝子Aの働きの程度（平均）

トマトの甘さ（糖度）

7
6
5
4
3
2

y  =  -­0.2119x  +  7.0199

611
遺伝子Aの働きの程度

13
12.5
12
11.5
11
10.5

y  =  -­1.461x  +  15.042

1

1.5

2
2.5
水分条件(pF)
水分不足の指標3▲遺伝子 A の働きと甘さの関係（左）と、水分不足との関係（右）。遺伝子 A の働く量が増えるほど、トマトの糖度が低くなることがわかります。さらに、その遺伝子 A は土中の水分量を減らすことで、働く量が減っていくことがわかりました。

が分がよく知られていました。しかし，今回の解析

するしくみを使えば，栽培を工夫した場合の甘さ

によってさらに，日射量，二酸化炭素の濃度，温と収量の予想ができます。これを活かせば，自分度など，さまざまな要素が甘さを左右する特定のがねらった品質のトマトをつくる工夫が誰にもで遺伝子群の働きに影響していることが新たに見えきるようになります。2 年後には，つくりたいトてきました。種から発芽し，背丈が伸び，花を咲

マトの品質を入力するだけで，自動的に適切な環

かせて，やがて実をつけるというトマトの一生。

境で栽培をする植物工場をつくりたいと話す嶋田

成長を追って，そのときどきのデータを集めてきさんと筧さん。
「じつは，どの植物でもその品質たからこそ，どの遺伝子群が，成長のどのタイミに関係する遺伝子は共通である可能性が高いのでングでどのくらい働くと，甘さや収量を左右する

す」。トマトだけではなく，将来は他の野菜にものか。さらにその働きの引き金となるのはどんな研究の応用範囲を広げていきたいと言います。こ

外部環境なのかという一連のしくみを表す方程式

んな野菜がつくりたいといったら自動で植物工場が見えてきたのです。

が環境を整えてつくってくれる，そんな未来の栽培がやってくるかもしれません。
（文・本多 知佳）

これからのトマト作り，これからの農業

トマトの甘さと収量は両立が難しく，
たとえば， 取材協力：横浜市立大学 国際総合科学部 * 木原生物学研究所教授

甘いトマトを作ろうとすると収量がとても少なくなってしまいます。今回の研究で明らかになって

嶋田 幸久 さん，特任助教

筧 雄介 さん*2018 年度より理学部へ改組予定※本研究は戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）次世代
農林水産創造技術の一貫として農業・食品産業技術総合研究

きた，栽培環境が甘さと収量といった品質に影響機構などとの共同研究として進められています。

7

パン 〜酵母に数学の解析を添えて〜
ふっくら，もちもちの焼きたてのパンはいかがですか。この食感を生みだす
秘けつは，パン酵母がこねた生地中のどこに位置しているかがポイントだってご存知でしたか？

工学院大学の山田昌治さんは，数値解析や統計学を使ってこねる過程での生地の中の様子を明らかにしようと試みております。え，数学？
と思うでしょ。じつはこの視点がパンづくりを支えているのですよ。

数値解析からパンづくりの解明を見えない酵母を見るためにパンのもつ弾力や粘りは，小麦粉に含まれるグ

いざ，生地中の酵母がどのように分散していく

リアジンとグルテニンというタンパク質が，こねのか，その様子を見ようと顕微鏡をのぞいても，ることによって水と結合し，グルテンという網の酵母は生地と同じ白色をしているため見分けがつ目のような構造をもった物質に変化することで生きません。そこで，目印として GFP という緑色まれます。酵母が生地を発酵する過程で発する二に光るタンパク質を体内でつくる酵母を活用して酸化炭素は，このグルテンの網目構造に包み込ま研究を始めることにしました。こねた時間ごとにれ，気泡となることでふっくらとしたパンが出来

生地を 1 μ m（マイクロメートル；1000 分の 1

上がります。そのため，二酸化炭素を生みだす酵mm）ずつの薄さに切り出し，それを顕微鏡で覗

母が生地中に均一に分散するようにこねることいて大量の写真を撮りました。さらに，それらのが，きめの整ったパンをつくる秘けつ。しかし

画像をコンピューターを使って 3 次元にすること「こね方」の研究はこれまでほとんどされていまで，酵母の分散状態を解析する方法をつくり上げせんでした。製パン会社では，数千リットルのミました。
「食品とは一見関係ない物理化学的な視キサーを使って生地をこねますが，失敗すると環点を使って，食品を数値化していくのが私の研究

境負荷の高い大量の産業廃棄物となってしまいまの特徴です。得意なことはどこでいきるかわからす。そこで，山田さんは数値解析や統計学などのないですね」と山田さんは話します。

得意分野をいかし，こねる過程での酵母の位置の分析を試みました。

8▲緑色に光る GFP を持つ酵母の生地中の分散の様子。緑一色では見分けがつきにくいので隣りあう色は違う色になるように画像を加工しています。

▲理想的なパン生地の状態。
グルテンポリマーがしっかり形成された生地は薄く伸ばすことができます。この状態が最も酵母が均一に分散しています。

理想的なパン生地に必要な時間

誰でも美味しいパンがつくれるように開発した手法を使って，こねる過程におけるグ

生地をこねる最適な時間は使う小麦粉の種類やルテンのつくられ方と酵母の位置を調べていくと，割合によって異なるため，さまざまな条件で実験

こねた時間が生地の出来を左右していることが見をする必要があります。しかし，生地を 1 μ m

えてきました。生地をこね始めてから数十秒程度の薄さに切る方法は高い技術が必要で，限られたではグルテンがほとんど生成されませんが，1 〜 2

人しかできませんでした。そこで，「パンをこね

分経つと，グルテンが徐々につくられ始め，粉っる過程の研究をもっと多くの人ができるようにしぽさがなくなってきます。さらに10 分ほどこねたい」と，山田さんは誰でも実験ができるよう手ると，グルテン同士が結合してグルテンポリマー法の改良をしています。将来は，積み上げた研究がつくられ，もちもちとして薄く伸びやすい状態

成果をいかして，原料と割合だけ入力すれば自動になります。じつはこのグルテンポリマーが十分的に機械が理想の状態に生地をこねあげてくれるに生成された段階が最も酵母が均一に分散してお日が来るかもしれません。

（文・松本 尚人）

り，理想的なパン生地の状態であることが明らかになりました。これ以上こね続けると，ポリマー

取材協力：工学院大学 先進工学部が切れてしまうため，適切な時間を見極めること

応用化学科 食品化学工学研究室
教授が大切です。

9

山田 昌治 さん

ご飯 〜酵素によるおいしさ仕立て〜
ご飯をご所望ですか？かしこまりました，すぐにご用意いたします。いつもの米を新米のようにおいしく炊き上がるよう，「酵素」で仕立てております。これらは東京農業大学の辻井良政さんによる，
たまもの｢ お米のおいしさ ｣ の研究成果の賜物です。ご飯がおいしくなるしくみ，ご紹介いたしましょう。
ラに分解され，さらにアミロペクチンをも分解す

おいしいご飯ってどんなご飯？

ることで独特の粘りを生み出していたのです。ま米の主成分はデンプンです。デンプンには，ブた，ポリガラクチュロナーゼという酵素が働くこ

ドウ糖が直線の鎖のようにつながったアミロースとで，細胞壁に含まれるペクチンと呼ばれる，細と，木の枝のように入り組んでつながったアミロ

胞結着に関わる多糖を分解し，やわらかいご飯がペクチンの２種類があります。アミロペクチンが炊き上がることがわかったのです。

多いと粘りが強く，アミロースが多いと粘りが弱

酵素は，古くなったり熱を加えすぎたりするとい食感になります。日本人好みのご飯は，｢ やわ

働きが失われます。つまり，新米と古米の味の違らかく，粘りが強いもの ｣ と言われていたため，

いも，これらの酵素の働きの違いであることが考

アミロースが少なく，かつ，炊飯時に水分を吸水えられます。米中の成分量だけでなく，炊飯する

しづらくして硬くしてしまうタンパク質が少ないときに働く酵素に着目することで，おいしくなる

米がおいしいと判断されてきました。しかし，やしくみが明らかになってきたのです。

わらかく，粘りを強くするために必要な成分はわ

あなた好みの炊き方をかっていても，これらが炊飯の過程でどのように変化するのか，そのしくみはよくわかっていませ「でも，単純に酵素がたくさんあればおいしくんでした。そこで辻井さんが着目したのが，新米なるというわけでもありません」と辻井さんは言と古米の違い。｢ 新米と古米では，炊き上りの味います。酵素が働きすぎてしまうと，炊いたときが違いますよね。でも，米中の成分のうち，アミにおじやのように柔らかすぎる米になってしまい

ロースやタンパク質の含有量はあまり変わりませます。しかし，それぞれの品種の米が，どのようん ｣。つまり，おいしさのカギは米を炊くときにな酵素を持つのか明らかにすることで，その米にあると考えたのです。

応じた炊き方や，用途に合わせた炊き方がわかる
ようになります。もちろん古米をおいしく食べら

酵素の力でお米をおいしくするれるようにする炊き方もわかるようになることで｢ 全国各地からたくさんの品種の米を集めて実しょう。ボタンひとつで今よりももっとおいしい験をしました。その結果，やわらかく，粘りの強ご飯が炊けるようになる未来には，お米の酵素とい米には，ある酵素が多く働いていることを発見いう隠れた立役者がいるに違いありません。

しました ｣ と辻井さん。米の粘りを弱くしてしまうアミロースですが，アミラーゼという酵素が働

取材協力：東京農業大学 応用生物科学部 生物応用化学科（文・五十嵐 圭介）
2018 年より農芸化学科に名称変更

くことで，炊飯するときにブドウ糖の鎖がバラバ

准教授

10

辻井 良政 さん

ハムのステーキ 〜酸素コントロールとともに〜
さて，メインディッシュの厚切りハムのステーキになります。このピンク色，鮮やかでしょう。これはおいしさだけでなく，食の安全を守るための麻布大学の坂田亮一さんの試
か

行錯誤の結晶なのです。じっくり噛み締めてお召し上がりください。

肉の色を変えていたのは酸素だった
食肉の赤色をつくり出す主役は，筋肉中に含まれるミオグロビンです。ミオグロビンはグロビン▲一酸化窒素（左）と一酸化炭素（右）を作用させと呼ばれるタンパク質とヘムで構成されており，た豚もも肉の色の変化

へムはポルフィリンという炭素が輪っかのように並んだ中心部に鉄の原子が位置した構造をしてい田さんは，一酸化炭素を加えることで，使う亜硝ます。この鉄に，酸素などの原子が結合すること

酸塩の量を少なくできることを発見しました。一で，ミオグロビンの色が変化します。たとえば，

酸化炭素は一酸化窒素と同様にミオグロビンと結と畜直後のミオグロビンは，還元型と呼ばれ，酸合し，ハムを赤色にするカルボキシミオグロビン

素が結合していないために紫がかった赤色をしてをつくり出します。研究の結果，一酸化炭素を使いますが，時間の経過とともに空気中の酸素と結えば，亜硝酸塩の添加量を通常の約 10 分の 1 に合し，鮮やかな赤色になります。しかし，時間がまで減らせる可能性が出てきました。

ちく

経つと肉色は褐色に変化します。褐色になった肉

食生活を裏で支える研究

は，おいしそうには見えませんよね。そこで使われるのが発色剤です。発色剤は，それ自体は色を一酸化窒素と一酸化炭素の共通点は，酸素よりもちませんが，肉類を美しい赤色に発現させる食もはるかにミオグロビンに結合しやすいこと。こ品添加物で，一般的に亜硝酸塩が使用されます。

の高い反応性がゆえ，肉の発色に絶大な効果があ
りますが，人体に対する悪影響を引き起こすこと

つるぎ

もろ刃の剣を使いこなすがあります。このため，発色剤の使用にはかなり亜硝酸塩は，古来から肉の保存に使われ，岩塩

慎重な検討が必要です。手軽に入手できるおいしにも含まれている身近な物質です。食肉に添加すいそうなハムの裏には，坂田さんが行っている

ると，肉の中で一酸化窒素と水に分解され，そのような数々の研究の積み重ねがあるのです。その一酸化窒素がミオグロビンと結合することで，ニ事実を噛みしめながら，本日のハムをいただきま

トロシルミオグロビンが生じます。これがハムをしょう。

（文・田島 和歌子）

赤色にしています。
一方で亜硝酸塩は，発がん性物質のもとになる

取材協力：麻布大学獣医学部 動物応用科学科

可能性があり，日本では食品で使う際の量が法律教授で厳しく定められています。そこで麻布大学の坂11

坂田 亮一 さん

カニのお造り〜きのこのエッセンスを織り込んで〜
続いてご用意したのは，色鮮やかなカニのお造りでございます。殻の赤と身の白のコントラストが美しいカニですが，普通はしばらくすると黒く変色してしまいます。しかしこちらのカニは，ある身近な食べ物に含まれる物質を使ってそれをくい止めているのです。では，その秘密をお教えしましょう。

酸素に触れさせるな！
どうすれば食品の色が変化しないようにできるのでしょうか。カニの場合は，身に含まれるポリフェノールの一種が酸素と結びついて酸化することで黒くなってしまいます。そこで酸化を防ぐた
めに，真空パックなどに保存し，食品が酸素に触れにくくする方法が一般的ですが，酸化自体が進▲上：エノキダケを放置する前（左）と放置した後（右）。色は変
わらない。 下：ホワイトマッシュルームを放置する前（左）と放置した後（右）。放置すると黒くなってしまう。

まないようにする方法もあります。じつは食品の中には，酸化を自分で進めてしまう「酵素」というタンパク質が入っています。この酵素が働かなをしているときでした。切っておいたエノキダケ

いようにしたり，その反応をじゃまする物質，いはしばらく放置しても，その切り口が黒くならな

わゆる「酸化防止剤」を入れることによって酸化いのです。
「ホワイトマッシュルームの切り口はしないようにすることができます。しかし，東京

黒くなるのに，なぜエノキダケは黒くならないの

海洋大学の大島敏明さんが着目したのは，食品だろう」。そこで，二つの仮説を立てました。ひ

中にそもそもこの酵素ができにくくする方法でし

とつはエノキダケはそもそも酸化を進める酵素をた。それを実現する物質は身近な食べ物「エノキ

持っていないのではないかということ。そして２ダケ」に含まれていたのです。

つ目は酵素はあるが，それが働かないようにするシステムがあるのではないかということ。調べて脅威のエノキダケパワー

みると後者であることが判明し，「エルゴチオネ

大島さんがこのことに気づいたきっかけはお鍋

イン」という物質が，酸化を進める酵素を働かせ12ないようにしていることがわかったのです。エルゴチオネインのすごいところは，その酵素の働きを抑える力の強さ。一般的な酸化防止剤として使われるビタミン E の何千倍もあったのです。

生きてるうちから変色しにくいカニにさらに研究を進めると，じつはエルゴチオネイ
ンには酸化を進める酵素をつくらせない働きもあることがわかりました。自然物であるエノキダケ
から見つかったエルゴチオネインは，もちろん食▲ ベニズワイガニが冷蔵庫で翌日には黒く変色している様子 ( 上 )，生きたままキノコ抽出液に浸したカニは黒くならない( 下 )品全般に使うことができます。ひとつは，食品にエルゴチオネインを混ぜるという方法で，これは一般的な酸化防止剤を使うときと同じです。２つネインを用いた，食品を黒くさせない方法はすで

目は食材としての動植物を育てるときに，その体に市場でも使われており，見た目のおいしさを支に吸収させる方法で，たとえばエビでは，育てる

えています。そして，その酸化をくい止める機能

水槽の中にキノコのエルゴチオネインを入れるこは医薬品にも応用する動きがあります。大島さんとでエラから吸収させることができます。エサとは食品の機能性を高めるためにもっとエルゴチオ

して与えることでも同様の効果を発揮します。カ

ネインを利用したいと考え，研究を続けています。

ニの場合も，飼育水槽の中に入れたエルゴチオネ

今後は，エビといった生鮮食品にもエルゴチオネ

インはエラから吸収され，細胞の中で酸化を進めインを摂りこませることで，彩りの良い食材を遠る酵素をつくりにくくすることで，黒くならない

く海外まで運ぶことができるようになるといいまカニができあがります。

す。見た目のおいしさを保つカギ，エルゴチオネ

いろどインを日本から世界へ，その食卓を彩る日が来る

黒くならない。
だから海外の食卓をも美しくかもしれません。

（文・浅野 さくら）

「目で食べる」とも言われるように，おいしさ
取材協力：東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門には味覚だけでなく視覚も重要です。エルゴチオ

教授

13

大島 敏明 さん

いかがでしたか。
お口に合いましたでしょうか？
皆さんの食卓に「おいしい」を届けるた
め，
じつは，たくさんの科学のチカラが使われています。
そう，あなたが今食べようとしている，
その食後のデザートにも。
明日のあなたの食卓には，いったいどん
な科学が使われているのでしょう。
それでは，またのご来店をお待ちしております。

14

Ah–HA！カフェ
最近よく耳にする話題の「キーワード」。
それに関する疑問に，研究者が答えます。
最近、校庭によくハトがくるね。

よく見ると、ハトの首って緑やリカちゃん

紫に光ってるって知ってた？！

ユウくん

え、知らなかった！なんかふしぎな光り方だね。

何であんなふうに見えるんだろう？

その疑問，私がお答えしましょう！

ハトの首が紫や緑に輝いて見えるのはなぜ？

東京理科大学

吉岡 伸也 さん光の正体は，電磁波という波の一種。この波のは膜の表面で反射しますが，残りは起伏の間隔の違いが，色の違いを生みます。太陽膜の中を通過し，膜の底面で反射しや蛍光灯にはさまざまな色の波が含まれていまます。2 つの経路をたどる光が重なす。これらの波は物に当たるとその物に吸収されるとき，波の干渉と呼ばれる現象がる一方，反射する波があり，これが目に届くこと

起き，緑と紫の色だけが強めあって目に見えます。

によって，人は色を見ることができます。たとえ

ハトの首の羽は，見る角度によって緑と紫がば緑色の葉は，緑以外の色の波が葉の色素によっ

はっきりと分かれる点が特徴です。構造色はとてて吸収される一方，吸収されずに跳ね返った緑のも細かい構造の上で成り立っているため，生きも波だけが目に届くため，
人は葉を緑と認識します。

のがつくり出す厚みに乱れがあるような膜では，では，ハトの首の羽にも緑や紫の色素が含まれその厚さの変化によって見える色も変わるはず。

ているのでしょうか。じつは，色素がなくても，

しかし，ハトの首の羽は必ず緑や紫が決まった角

表面の構造によって色が見える「構造色」という度で見えるようにできています。どのようにしてしくみがあります。構造の違いから生まれる色

この乱れをコントロールしているのかは，今でもは，色素では出せない輝きを生みだします。私は，研究が続けられています。

ハトの首の羽の構造色が，どのような構造から見えるのかを突き止めました。

かんしょう

光

光はいろいろな色の波の集まり

干渉

緑！

空気中

ハトの首の羽は 1 本 1 本の毛の表面が透明な薄膜

い膜で覆われています。この膜が構造色を生みます。羽に光が当たると，さまざまな色の波の一部
シャボン玉の表面が虹色に光

起伏の間隔の違いで色が決まる

膜の表面で反射した光と底面で反射した光が重なるとき、緑（または紫）の波が強め合う（干渉）ハトの首の羽と同じしくみなんだね

るのも構造色なんだって。

15

取材協力：東京理科大学 理工学部物理学科 吉岡 伸也さん
（文と構成・江川 伊織）

研究者に会いに行こう

AIの進化から、その未来を考え続ける伊藤毅志

電気通信大学大学院 情報理工学研究科

助教

私たちは，便利な機器に囲まれ生活している。たとえば携帯電話は，約 30 年前に登場してとから驚くべき進化を遂げ，どこででも電話，メール，ネットができるようになった。しかしその反面，人間は電話番号を覚えなくなり，手紙を書かなくなり，地図も読まなくなった。こうした技術の進化は，人をどう変え，機械とどのような関係を保っていくのか。電気通信大学の伊藤毅志さんは，AI の進化とその未来に目を向け，人と機械の関係の研究に取り組んでいる。
とと機械に得意なことは異なっている。多くの面

簡単には答えの出ない問いを考える

で人間を上回った機械が，人間の不足しているこ
おぎな

伊藤さんは，人と機械の関係を考えるうえで，とを補ったり，人間の理解できるかたちで示した

人間らしさとは何かというテーマについて研究をりすることで，人間の能力を拡張していくのだ。

行っている。その中でも，思考における人間らし

しかし，その実現には越えなければならない壁さについては未解明なことが多い。
「昔から簡単もある。それは人間から見た機械ならではの不自に答えの出ない問題を考えることが好きだった」

然さだ。機械は決してミスをしないが，人間は思と話す伊藤さんは，大学でこの分野に出会い，人い込みや，不注意な誤りを犯してしまうこともあの思考のふしぎさに興味を持った。そしてこの謎る。これこそが，人間らしさの源であり，人間同を解明すべく，機械と人間を比較する研究を行っ士では，間違えることを前提にやりとりしている。

てきた。そこで題材にしたのが，将棋や囲碁など

伊藤さんは，機械の完璧さが，人にとって違和感のプレイ中の人間の思考や学習であった。熟達者を生じさせる原因になると考え，将棋のゲームにであるプロ棋士の対局から彼らの思考過程を分析

人間らしさをもたせるための研究を行っている。

し，それをコンピュータ上で再現していく。そしこの研究では，人間の犯すミスを分類してそれをて，機械が人間らしい判断や行動を行えるように

AI に実現させて，その AI に対する人間の不自然していく。こうした研究を通して AI はどのくらさを調査する。このようなデータを分析し，人間

い人間に近づけるのか，また，再現できない人間が感じる不自然さの原因を探るのだ。伊藤さんは，

らしさとは何なのかが少しずつ明らかになってき

こうした取り組みが円滑な人間と機械の関係の構たのだ。

築につながると考えている。

人間とAIの新たな関係を目指して

AI の変化と向き合い，考え続ける

伊藤さんのこうした試みの先には，「人間と AI

今，AI は凄まじい勢いで進化している。そのが共存できる未来を創る」ことが目標だ。 AI を

速さは，伊藤さん自身も，「もっと先を読まない用いた学習支援がそのひとつだ。人間に得意なこと，技術の進化に置いてかれてしまう」と話す

16ほどだ。2015 年に DeepMind 社の開発した囲碁

発展し，人間がやっていたことのほとんどすべて

AI「AlphaGo」がトッププロ棋士に勝利を収めを機械がやる時代が来るかもしれない。でも，今たことが話題になったが，伊藤さんでもこんなにの学生たちにはさまざまなことを経験すること，

早く人間に勝利を収めることは予想していなかっ学習することはやめてほしくない」と訴えかけてたそうだ。「ゲーム AI で起こっていることは，いる。なぜなら，いくら便利な世の中でも，自身

将来ほかのいろいろな分野でも起こりうることとの身をもって経験し学び続けることによってこ

して，いろいろな示唆を与えてくれる。次々に変そ，新しい変化に気づき，敏感に対応していくこ化する技術に対して敏感になって，研究者としてとができると考えるからだ。

しさ

どうかかわるべきなのかを考え続けなければいけ

私たちも目の前にあるものに少し目を向け，そないのです」。これからの未来について，人間はの未来に考えをめぐらせてみよう。簡単には答え

機械とどんな関係を築いていくべきか。伊藤さんは出ない。しかし，その先に，今まで見えてこな

は，現在も簡単に答えの見つからない問いに向きかった新しい世界が広がるのだ。
（文・渡邉 諒）合い続けている。

身近なものから未来を想像しよう
こうした現状をふまえ伊藤さんは「今後 AI が伊藤 毅志（いとう たけし）プロフィール
北海道大学文学部行動科学科卒業。名古屋大学大学
院工学研究科情報工学専攻博士課程修了。1994 年
より電気通信大学電気通信学部情報工学科助手を務め，2010 年より情報理工学部助教，現在に至る。
人間の高度認知活動（問題解決，学習）を対象とし，将棋や囲碁などの人間の思考過程の解明，人に優しい AI への応用のほか，人間の心的状態を計測する生体計測装置を用いたスポーツや身体の認知活動を明らかにする研究も行っている。

17

研究者に会いに行こう

脳が見る、「光」を届けるために
宮脇陽一

電気通信大学大学院 情報理工学研究科 機械知能システム学専攻

教授

本を読む，授業のノートをとる，映画を楽しむ，スマートフォンでゲームをする。私たちは光があるから，モノを「見る」ことができる。しかし，視覚に障がいを抱え，目が見えない人がいることも事実だ。
電気通信大学の宮脇陽一さんは，私たちがモノを見るときの脳のメカニズ
ムを明らかにすることで，視覚を人工的に再現することに挑戦している。

せば，もっと革新的なアプローチができるのでは

好きなことが，やりたいことへないか。たとえば，人が光を介してモノを見ると高校生の頃，当時の最先端の知識を扱った用語

きに脳内で発生する電気信号を，視覚障がい者に辞典を見て，「光情報処理」という学問に興味を対して，人工的に補うというアイデアを思いつい持った宮脇さん。飛躍的なコンピュータ技術の発たのだ。光を情報としてとらえる考え方が身につ達にともない，膨大量となった情報をやりとりすいていたからこそ，生まれた考えだった。自分のるために，光そのものを情報とみなしてデータ処

好きな分野を活かした，やりたいことが見つかっ理を行う技術が注目されていたのだ。そこで，大たのだ。

学は光情報処理を学ぶことができる応用物理科にモノを認識するしくみ進んだ。専門分野の知に触れることを楽しむ一方
で，自分が得た，光をデータそのものとして扱う

そもそも私たちはモノをどうやって認識するの知識を何かに活かしたいとばく然と感じるようにだろうか。たとえば机の上にペンがあるとしよう。

なっていた。

ペンの姿かたちの情報は，光として眼に入ってき

そんな時，ふとラジオから，目の見えない人でた後，眼の奥にある網膜上で電気信号へと変換さもサッカーができるボールが開発されたというれる。そうして電気へと姿を変えたペンのデータ

CM が流れてきた。宣伝されていたのは，現在のが脳の中をかけ巡ることで，私たちはこれはペンブラインドサッカーでも使用されている，蹴るとであると解釈することができるのだ。だから脳は音が鳴るボール。自分の光情報処理の知識を活か

直接光を見ているのではなく，実際は電気を介し18

①脳活動を計測する②解析して何を見たのか推測する▲ MRIを使って脳の活動の様子を記録し，その人が計測時に見た画像と，脳活動のパターンの関係をコンピュータに学習させる。学習の結果，その人が実際に見た画像
を，脳活動の様子のみから推測することができる。

発したいという想いは変わってない。その技術をて見ているとも言える。
この一連の流れを逆手にとって，人がモノを認生むために，脳の中でどのように情報処理が行わ識する時に使う電気信号を人工的に作り出すことれているかを探っている。
「人が生活していくたができれば，目の見えない人でもモノを見ること

めに障壁となるものを，技術によって克服したいができるようになるのではないだろうか。
しかし，と考えています。そして，開発された技術が多人がモノを見る時に，脳の中でどのようなことがくの人に受け入れられることで，障がいという考行われているかについては分かっていないことがえ方そのものが意識されなくなる世界を目指した多い。
人工的に視覚を補う技術を開発するならば，い」と，宮脇さんは自身のビジョンを語った。たまず，脳がモノを認識するしくみを知らなければ

とえば，めがねは本来，視力矯正のための道具だっならない。

たが，今ではファッションとしても多くの人が楽しむようになっている。

これまでに宮脇さんは，脳活動の様子から，どのようにモノが認識されるのかを明らかにしてき「障壁をなくす取り組みを，一歩一歩進めていた。たとえば，磁気によって脳活動を測定する

きたい」と，研究に想いを馳せる宮脇さん。障がMRI という装置を用いて大量の脳画像を撮影し，いという概念そのものを超えた未来へ，確かな一

それらを解析することによって，その人が見た画

歩が踏み出されている。

は（文・奥村 圭祐）

像を推測することに成功した。つまり，人の脳活動を解読して，その人が見ているものを再現したのだ。このような脳のしくみを理解しようという

宮脇 陽一（みやわき よういち）プロフィール

取り組みが，ゆくゆくは視覚障がい者に，電気を大阪大学工学部応用物理学科卒業。東京大学大学院

通して光を届ける技術につながるはずだと宮脇さで博士号 ( 工学 ) を取得。理化学研究所脳科学総合

んは考えて，研究を進めている。

研究センターや NICT/ATR 脳情報研究所で研究員を障がいというカテゴリをなくす

経て，現職に至る。ヒトの感覚・知覚の神経メカニ
ズムの解明とその原理の工学的応用について研究をきっかけとなったラジオ放送から約 20 年経っ行っている。

た今でも，目の見えない人に光を届ける技術を開19

科学を愛する『someone』編集部が，もっとサイエンスが好きになるオススメの書籍を紹介します。あえて科学分野にとらわれず，あらゆるジャンルの本を紹介するちょっと変わった書籍紹介。あなたもぜひ手にとって，読んでみて下さい。

文学の中にも科学あり
私は，高校生のころは自分が研究者の道に進むとは考えていませんでした。でも，ふしぎなことに本棚ってその人の心を映し出す鏡なんですよね。自分が昔好きだった本を見返してみたら，決して科学書籍ばかりではないけれど，植物や鉱石などの自然を敬い，隠れた身近な科学に気づかせてくれ，かっこいい研究者の哲学を見せつけてくれる作品ばかりであることに気が付きました。
今回は，そんなわたしのお気に入りの本７冊をご紹介します。今，科学や研究は自分にとって遠いことだと感じているあなたも，すでに科学の世界に魅せられているかもしれませんよ。
今回の紹介者

重永 美由希 29 歳 博士（理学）
専門分野：有機化学
（有機反応化学・ケミカルバイオロジー（植物））

きまぐれロボット

星新一株式会社 KADOKAWA

現実化していく51 年前のサイエンス・フィクション
今でこそ実現できそう，もしくは実現している技術を，本著者はこの本が出版された 51 年も前に描いていたというところが鳥肌もの。科学がどういう方向に発展していくのか，そのとき人はどう変わっていくのか，まるで今の私たちの未来を予言しているかのよう。作中で描かれているロボット達の起こす騒動は，科学技術の不完全さを風刺しつつも，新たな世界を想像する楽しさを教えてくれます。
ルリユールおじさん

いせひでこ

講談社

一本の木が作り出す世界
木が大好きなソフィは大事な植物図鑑を読みすぎて壊してしまい，ルリユールという製本職人に修理を依頼します。この本を読んで感じるのは著者の木を慕う気持ちです。その想いが，ソフィの植物への情熱と，それを肯定して本というかた
ちに集結させる職人の交流を通して描かれます。透き通るような水彩画も美しく，
植物好きとしてぜひおすすめしたい一冊です。

20

村田エフェンディ滞土録

梨木香歩

株式会社 KADOKAWA

学問の徒がつなぎ，翻弄される世界

第一次世界大戦直前の頃，トルコに留学することになった若き考古学者の村田は異国の地でさまざまな文化に根ざした人々と友情を育みます。自分には理解できない文化やしん し出来事に出会っても，その存在を受け入れ，真摯に向き合う村田の姿勢は，たとえば研究中に予想外の実験結果がでた時に必要なものかもしれません。理解できないことを受け入れる，それはまだ見ぬ世界への入り口であることを教えてくれます。
プラネテス（１） 幸村誠

講談社

ふ

な

の

り

ヒーローではない宇宙船員の物語

宇宙に浮かぶゴミ「スペースデブリ」の回収業者であるハチマキは，自分の宇宙船を持つという夢を持っていましたが……。漫画にありがちな，ヒーローが壮大な夢を着々と実現していく物語ではありません。どこにでもいる平凡な主人公が，なんども失敗と挫折をくり返しながら，それでも謙虚に夢に向かう。現実ってう
まくいかないことばかりですよね。そんな毎日に勇気を与えてくれます。
ＭＡＳＴＥＲ ＫＥＡＴＯＮ １

完全版

浦沢直樹

脚本／勝鹿北星

サバイバルができる研究者？

脚本／長崎尚志

小学館

あかぬけない大学教員のキートンは，じつは英国軍仕込みのサバイバル技術を身に着けた凄腕の調査員。さまざまな事件で大活躍する姿ももちろん見どころですが，注目したいのは彼の学問に対する姿勢です。学び続けるのは人間の使命だと信じるキートンが，大学を次々とクビになっても研究を続けようと奮闘する姿には感銘を受けます。
ぼくのぱん わたしのぱん

神沢利子 文

林明子 絵

福音館書店

パンと一緒にふくらむ興味

読むと絶対パンが食べたくなる本。３兄弟が自分たちでパンを焼き上げるまでの手順を丁寧に描いています。この本のむくむく膨らむパン生地を見ていると，大人になっても自分でパンを焼いてみたいと思わされます。イーストの働きについてもきちんと説明されていて，身近なワクワクの源に科学があることに気が付かせてくれる本です。
新編

宮沢賢治詩集

宮沢賢治

新潮文庫刊

詩の形に昇華した観察ノート
自然と人，その両者に対して細やかな観察眼をもって接する著者の心の中を覗きみるような一冊。自然の美しさや清々しさ，厳しさを，あえて科学用語や，石英
や雲母といった岩石を使って表現しています。自然科学の荘厳な美しさに対する人間の強いあこがれを結晶化したような文章に，あなたもぜひ触れてみて下さい。

21

船が行き交う海の上から，海底奥深くの海淵まで，さまざまな顔をもつ海。海に挑む研究者たちは，いったい何を知りたい・
突き止めたいという思いをもって研究しているのでしょう。研究者が見つけた，海での「知りたい！」を紹介します。

フグ毒のふしぎを解明して安全なフグを
おなかを大きくふくらますかわいいフグ。縄文時代から食べられてきたなじみのある魚です。しかしフグには毒があり，食べることを禁止されていた時代もありました。
この毒はフグ毒とよばれていますが，フグがつくっているのではありません。フグはたエサと一緒に，微生物がつくり出した毒を取りこみ，肝臓や卵巣に溜めこんでいるのです。しかしふしぎなことに，
フグ自身もフグ毒を注射されるとしびれてしまいます。
なぜフグは自分をも危険にさらす毒を積極的に取りこみ，からだの中に溜めることができるのでしょうか。
「なじみのある海の生き物でも意外にもわかっていないことが多い」。そう語る東京
海洋大学の長島裕二さんは，フグ毒が卵巣の中にある卵黄タンパク質と結合することで無毒化されることを最近明らかにしました。このタンパク質は毒を取りこむ肝臓でつくられ，卵巣に運ばれるので，このときフグ毒を無毒化しているのではないかと予想しています。しかし，「頭の中ではフグの毒化をジグソーパズルの全体像としてイメージできているが，すべてを明らかにするにはまだまだピースが足りないのです」と長島さん。いろいろな角度から研究を見る必要があると言います。
フグの毒化のしくみを解明できればフグを安全に食べることにつながります。また
毒と薬は紙一重と言われるように，からだに悪いものでも少量であれば良い効果をもたらすことがあります。
「フグ毒でも同じ」と長島さん。神経を麻痺させるフグ毒を痛み止めや鎮静剤に利用しようという研究も進められています。視点を変えれば有効活用できる幅が広がるかもしれません。何気なく見ていた海の中を視点を変えて見てみたら大発見につながるかもしれませんね。

（文・新庄 晃太郎）

取材協力：東京海洋大学 海洋生命科学部食品生産科学科
教授 長島 裕二さん

22

全国 59 チームの中高生が，海にかかわる研究に挑戦しています
地区大会開催報告＜前編＞

マリンチャレンジプログラムとは

開催報告！

つけ，人と海との未来を創り出す仲間づくりのため，

加チームの中間研究発表の場として，地区ブロック大会を開催

年度は，海・水産分野・水環境にかかわるあらゆる研発表の他，海にかかわる研究者による特別講演，ポスター交流

日本財団とリバネスでは，海洋分野での課題を見マリンチャレンジプログラムを開始しました。2017
究に挑戦する中高生研究者を対象に，研究資金助成や研究アドバイザーによるサポートを行っています。
マリンチャレンジプログラムを通して，科学研究や2017 年 8 月，全国各所にて，マリンチャレンジプログラム参しました。各地区大会では，プログラム参加チームによる口頭会を実施しました。

口頭発表でのプレゼンテーション・質疑応答をもとに審査をおく行い，全国計 16 チームに優秀賞が贈られました。16 チームは，

海に興味をもち，誰も知らないこと・答えのない新さらなる研究助成と 2018 年 3 月に開催するマリンチャレンジプ

に暮らす未来を創っていく仲間になってくれること

続き研究アドバイザーとディスカッションしながら研究を進め，みがしいことに自ら挑戦する力を磨 いた彼らが，海と共を期待しています！

北海道・東北大会優秀賞受賞チーム

ログラム全国大会への出場権を得ます。その他のチームも引き
12 月のサイエンスキャッスルを目指します。

テーマ

学校名

研究代表者

藻類を活用し，海水中の有用な金属イオンを回収する基礎的な研究福島成蹊高等学校

深田 遥奈

宮川の浄化力に関する研究 ～地元の河川からみる自然の浄化作用～

福島県立会津学鳳中学校

矢澤 宗一郎

イワノリの陸上養殖に向けた基礎研究

山形県立加茂水産高等学校

中村 翼

テーマ

学校名

研究代表者

膜を用いた” 海水淡水化” への挑戦 ～イオン分析による膜の性質の調査～

国立大学法人 千葉大学教育学部附属中学校

藤堂 博仁

小型ＲＯＶについて

富山県立滑川高等学校

日野 航

トビハゼが転がる方向に規則はあるのか

かえつ有明高等学校

田中 絢音研究者講演 「未知なる海洋の世界を探求しよう！」

東北大学 大学院農学研究科

関東大会優秀賞受賞チーム准教授

大越 和加 先生

研究者講演 「生物の特徴を活用したロボットによる海底掘削探査の実現」

中央大学大学院 理工学研究科 精密工学専攻

博士前期課程 1 年

只見 侃朗 さん

研究アドバイザー紹介

様々な専門性をもつリバネスのスタッフの他，大学・研究機関に所属する 13 名の研究アドバイザーとともに，参加チームの研究サポートを行っています。
★アドバイザーの所属

大阪府立大学 工学研究科／海洋研究開発機構／北里大学大学院 海洋生命科学研究科／近畿大学 大学院農学研

究科／東京大学 新領域創成科学研究科 海洋技術環境学専攻／東京大学 農学生命科学研究科／東北大学 環境科学研究科／東北大学 生命科学研究科／東北大学 サイクロトロン・ラジオアイソトープセンター／順天堂大
学 医学部医学科（既卒）／広島大学 生物圏科学研究科／広島大学 大学院医歯薬保健学研究科

次号の『someone』vol.41（2017 年 12 月発刊）では，地区大会開催報告＜後編＞として，
関西大会，中国・四国大会，九州・沖縄大会の様子をお届けします！
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中高生のための学会
サイエンスキャッスル 2017
発表申込締切間近！

サイエンスキャッスルは、全国の中高生研究者が集まり、自らの研究を発表し議論し合う、中高生のための学会です。

目指せ！サイエンスキャッスルの頂点

中高生のための学会「サイエンスキャッスル」は 2017 年度で開始から 6 年目を迎えます。

これまでは発表申請時に希望の形式（ポスター・口頭）を選んでもらっていましたが，新たな試みとして今年度より，口頭発表者はすべての申込演題から選考によって決定します。申込者は全員，サイエンスキャッスル最優秀賞の候補者。頂点を目指す挑戦者たちを待っています！

●各大会，全申込み演題から 12 件の口頭発表者が選ばれます。
●口頭発表者はポスターでも発表してもらいます。
●各大会 120 件（口頭発表者も含む）を超える演題登録があった場合は，ポスター発表者も選考となります。

サイエンスキャッスルでは、こんな賞を用意しています
全発表者対象

研究奨励賞

口頭発表者対象

サイエンスキャッスル

最優秀賞

サイエンスキャッスル

大会特別賞

サイエンスキャッスル

リバネス賞：最も「科学技術の発展と地球貢献を実現する」と考えられる研究に：最も大会のテーマの実現にふさわしい研究に：将来最もリバネスの仲間になって欲しい発表者にサイエンスキャッスル

ポスター発表対象（口頭発表者は対象外となります）

最優秀ポスター賞：ポスターの中で最も「科学技術の発展と地球貢献を実現する」と考えられる研究に●その他，各大会ごとに特別賞を設ける場合もあります。また受賞者は，さまざまな分野の研究者が集まる「超異分野学会」（2018 年 3 月開催）でも発表することができます。多くの中高生の挑戦を待っています！
大会スケジュール

2017 年

9 月 29 日（金）国内大会

演題登録締切11 月 1 日（水）国内大会

口頭，ポスター番号発表

11 月 19 日（日）シンガポール大会開催※演題登録締切済み

12 月 17 日（日）九州大会・東北大会開催

演題登録申込みは Web サイトから

12 月 23 日（土・祝） 関東大会・関西大会開催

https://s-castle.com/「サイエンスキャッスル」で検索

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サイエンスキャッスル 2017 各大会のみどころ
メインの中高生の発表の他，各大会ごとにテーマを設け，講演・特別企画を用意しています。新たな研究者や考え方との出会いを刺激や学びとし，みなさんの研究をさらに広げていきましょう。

シンガポール大会
テーマ『知識を広げ未来を描く』

九州大会

日程：2017 年 11 月 19 日（日）会場：シンガポール サイエンスセンターテーマ『環境研究の育つ土壌づくり』

日程：2017 年 12 月 17 日（日）会場：熊本県立水俣高等学校（熊本県水俣市）

特別企画：翌日 20 日にはシンガポールの大学発ベンチャー企業を立ち上げる先輩研究者と出会えるフォーラムを実施します。

特別講演：山川俊孝さん（熊本大学 大学院先導機構 助教）に、「からだのほんの少しの未来を予測する〜てんかん発作を予知するウェアラブル端末の実現にむけて〜」というタイトルでお話
いただきます。

東北大会
テーマ『地域に根を張る先端研究』
日程：2017 年 12 月 17 日（日）会場：岩手県盛岡市 岩手大学

関西大会

※ 宮城県仙台市の開催予定でしたが変更になりました

特別講演：特定の地域や集団の人々を対象に長期間にわたり健康状態と生活習慣や環境との関係を調査する「コホート研究」。研究を通じて、
青森県弘前市岩木地区の住民に対する健康増進
プロジェクトを進める村下公一さん（弘前大学
COI 研究推進機構 教授）にお話いただきます。

テーマ『研究の始まりは好奇心から』

日程：2017 年 12 月 23 日（土・祝）
会場：大阪明星学園明星中学校・明星高等学校（大阪府大阪市）
特別講演：岡西政典さん（茨城大学 理学部 助教）に、「謎の深海生物『テヅルモヅル』を研究する」というタイトルでお話いただきます。

関東大会
テーマ『未来の実になる研究開発』

日程：2017 年 12 月 23 日（土・祝）
会場：TEPIA 先端技術館（東京都港区）
特別講演：新型風力発電機で台風発電を目指す
チャレナジーや、腸内環境のデザインを行うメ
タジェンなど、リバネスが事業化をサポートするさまざまなベンチャー企業を起こした研究者の中から講演者を迎え、世界を変える科学技術と研究者の熱い思いをお話いただきます。

主催：教育応援プロジェクト サイエンスキャッスル実行委員会
パートナー：株式会社アトラス／ JASTO ／ TEPIA（一般財団法人 高度技術社会推進協会）／ THK 株式会社
／水俣市／ロート製薬株式会社／ Lockheed Martin Corporation
後援：電気学会／日本生理学会／日本人間工学会

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大学の学園祭に行ってみよう！
大学名

イベント名

キャンパス名

場所

東北大学

東北大学祭

川内北キャンパス

宮城県

筑波大学

雙峰祭

-

茨城県

西千葉キャンパス

千葉県

そうほう

千葉大学

千葉大祭

東京理科大学

野田地区理大祭

野田キャンパス

千葉県

東京大学

駒場祭

駒場キャンパス

東京都

東京工業大学工大祭

大岡山キャンパス

東京都

農工祭

府中キャンパス

東京都

東京農工大学
早稲田大学

早稲田祭 2017

早稲田キャンパス・戸山キャンパス

東京都

慶応義塾大学

三田祭

三田キャンパス

東京都

明治大学

明大祭

和泉キャンパス

東京都

中央大学

白門祭

多摩キャンパス

東京都

法政大学

自主法政祭

多摩キャンパス東京都

千葉工業大学

津田沼祭

津田沼キャンパス

千葉県

首都大学東京

みやこ祭

南大沢キャンパス

東京都

東京都市大学

世田谷祭

世田谷キャンパス

東京都

工学院大学

新宿祭

新宿キャンパス

東京都

東京工科大学

東京農業大学
東京海洋大学
横浜市立大学紅華祭

八王子キャンパス

東京都

かまた祭

蒲田キャンパス東京都

オホーツク収穫祭

オホーツクキャンパス

北海道

世田谷収穫祭世田谷キャンパス

東京都

厚木収穫祭

厚木キャンパス

神奈川県

海鷹祭

品川キャンパス

東京都

浜大祭

金沢八景キャンパス

神奈川県

医学祭

福浦キャンパス

神奈川県

大阪大学

まちかね祭

豊中キャンパス

大阪府

大阪府立大学

白鷺祭

中百舌鳥キャンパス

大阪府

大阪工業大学

北山祭

枚方キャンパス

大阪府

関西大学

統一学園祭

千里山キャンパス

大阪府

京都大学

11 月祭

吉田キャンパス

京都府

同志社大学

同志社クローバー祭

立命館大学

立命館大学学園祭

京田辺キャンパス

京都府

大阪いばらきキャンパス

大阪府

びわこ・くさつキャンパス

滋賀県

衣笠キャンパス

京都府

神戸大学

六甲祭

六甲台第一キャンパス

兵庫県

神戸三田キャンパス

兵庫県

関西学院大学新月祭

西宮上ヶ原キャンパス

兵庫県

西宮聖和キャンパス

兵庫県

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秋は大学の学園祭が目白押しです。someone 読者におすすめの学園祭を，編集部独
自の視点で紹介します。オープンキャンパスとは一味違った大学の雰囲気や大学生の姿を見に，出かけてみましょう！
※お出かけの際には，ホームページ等で事前に最新情報を必ずご確認ください。
開始

終了

11 月 3 日 ( 金・祝 )11 月 5 日（日）

学術的な側面を押し出し、学問をもっと身近にsomeone 編集部コメント

11 月 3 日 ( 金・祝 )11 月 5 日（日）日本でも指折りの広大なキャンパスで学術企画など 400 以上の企画を開催

11 月 2 日 ( 木 )11 月 5 日（日）100 以上のテント企画、50 以上の部屋企画など、千葉県内最大級の大学祭

11 月 18 日 ( 土 )11 月 19 日（日）人気企画のペットボトルロケットや移動動物園、スタンプラリーも開催予定

11 月 24 日（金）11 月 26 日（日）来場者数 10 万人超。研究展示も盛ん。最先端の研究に触れよう

10 月 7 日（土）10 月 8 日（日）最先端の研究や技術に触れられる「研究室公開」は毎年大好評

11 月 10 日（金）11 月 12 日（日）飼育動物と触れ合えたり、農工大産の発酵食品や植木の販売も行われる

11 月 4 日 ( 土 )11 月 5 日 ( 日 )約 18 万人もの来場者を誇る、日本最大級の学園祭

11 月 23 日 ( 木・祝 )11 月 26 日（日）約 20 万人の参加者が集う、早稲田大学と並ぶ日本最大規模の学園祭

11 月 2 日 ( 木 )11 月 4 日 ( 土 )今年のテーマは「好きを誇れ」

11 月 2 日（木）11 月 5 日（日）著名人の講演やトークショー・受験生対象のミニオープンキャンパスを開催

10 月 21 日（土）10 月 22 日（日）バスツアーなど大学の魅力を中高生に伝える企画が豊富。2 日目には花火も11 月 24 日 ( 金 )11 月 26 日 ( 日 )ロボット技術に強い大学。学園祭の華はもちろんロボットコンテスト

11 月 2 日（木）11 月 4 日（土）インダストリアルアートコースによるプロジェクションマッピングが見もの
企業の展示や IC カードを使ったスタンプラリーなど、ここだけの企画が豊富

11 月 4 日（土）11 月 5 日 ( 日 )11 月 18 日 ( 土 )11 月 20 日（月） 「鉄人 29 階」など、ビル型キャンパスならではの企画も10 月 8 日（日）10 月 28 日（土）10 月 9 日（月・祝） コンサートや模擬店のほか、研究展示も期間中、資料配布コーナーや入試相
10 月 29 日（日） 談も受付

10 月 8 日 ( 日 )10 月 9 日 ( 月・祝 )11 月 3 日 ( 金・祝 )11 月 5 日 ( 日 )11 月 4 日 ( 土 )11 月 5 日 ( 日 )外部からタレントを一切呼ばない、100％東農大生による独自企画が満載
直接先生から話を聞ける進学説明会も11 月 3 日 ( 金 )11 月 5 日 ( 日 )水産がテーマの学園祭。マグロ解体ショーなど海洋大ならではの企画が見所

11 月 3 日 ( 金・祝 )11 月 5 日 ( 日 )今年のテーマは「」-space-。縁日や花火などの企画も11 月 11 日 ( 土 )11 月 12 日（日）現在の医療を知り、体感できるような医学部ならではの企画

11 月 3 日 ( 金・祝 )11 月 5 日 ( 日 )音楽・お笑い・ダンスなど 200 以上の学生企画など一日中楽しめる

11 月 3 日 ( 金・祝 )11 月 5 日 ( 日 )11 月 3 日 ( 金・祝 )普段見れない大学の研究室が見れる「OPEN LAB.」を開催
情報科学部の学園祭。模擬店や芸人ライブの他、フリーマーケットも開催

11 月 2 日 ( 木 )11 月 5 日 ( 日 )多くの模擬店や研究発表、有名アーティストによるライブを開催

11 月 23 日 ( 木・祝 )11 月 26 日 ( 日 )「研究室企画」では京大独自のユニークな研究にふれられる

11 月 4 日 ( 土 )11 月 5 日 ( 日 )大学と地域が連携した新しいコミュニティの形成を目指す

10 月 15 日 ( 日 )スポーツの楽しさを感じられる来場者参加型イベント多数

11 月 26 日 ( 日 )コンセプトは「表現× LIVE」。学生の可能性を最大限発揮するスケールの大きな祭典

12 月 3 日 ( 日 )1200 年の歴史を持つ京都から、様々な日本の伝統芸能を発信

11 月 11 日 ( 土 )11 月 12 日 ( 日 )10 月 21 日 ( 土 )10 月 22 日 ( 日 )11 月 2 日 ( 木 )11 月 5 日 ( 日 )11 月 11 日 ( 土 )11 月 12 日 ( 日 )新企画「モテコン」 胸キュン不足の人集まれ！
スローガンは「月が綺麗ですね。－新月祭が、好きです。－」
イルミネ―ション LIVE やなんでもありコンテストなど企画多数！

27

自らの「興味」を追求し，科学の活動を始めた理系さんを紹介します。

今号の理系さんき ん じょう

金城

た く

と

拓登 さん

独立行政法人 国立高等専門学校機構
沖縄工業高等専門学校（高校 3 年生）

サンゴは卵を産むって知っていましたか？１年にたった一晩だけ，海中のサンゴは一斉に産卵を始めます。しかし，いつ産卵が始まるのかその正確な日時は予測がつきません。そのためサンゴ研究者は卵を採取するため，
真夜中に何回も海に出向くといいます。この解決に，ドローンという新しい技術で挑んでいるのが金城くんです。

す。また，研究はひとりではなくチームで取り組んでいま◆研究を始めたきっかけを教えてください

す。自分ひとりでできることは限られているからです。技

研究のきっかけは「ドローンにはもっと人の役に立つ活術を融合させることで課題解決をしていく場にしたいとい用法があるのではないか」という問いでした。2015 年ごろ，

う思いを込めてチーム名は「Fusion field」。サンゴの卵を

つい

ひんぱん

ドローンの墜落事故やトラブルがニュースで頻繁に取り上見分ける画像認識を担当してる僕の他に，ドローン制御のげられ，その使われ方が問題になっていました。このニュー

プログラミングが得意な後輩，設計，ものをつくるのが得スを見て，自分なら何にこの技術を使うかを考えるように

意な同級生と，いろいろな強みをもったメンバーが集まりなりました。はじめは，沖縄の海を守るためにドローンにそれぞれの得意分野を活かしながら研究を行っています。

よる水質調査を計画していましたが，海の研究をしている◆将来の夢について教えてください

先生に直接話しを聞きに行くことで，サンゴの研究における採卵の課題を知り，研究を始めました。

将来の夢はデータサイエンティストです。課題を解決したり，新しい技術を生み出すには，様々な分野の技術が融◆研究で大切にしていることはなんですか

合していく必要があると考えています。しかし，人間だけ

僕の研究モットーは「技術は人のために」です。僕は技では膨大な知識を融合させていくことは難しいと考えてい術の力で，現場で人の役に立つものをつくることに興味がます。これを，人工知能の技術でコンピュータにさせれば，あります。だからその先生のために，サンゴの産卵を検知

新しい技術が生まれるのではないかと僕は考えています。

し，自動でその場所まで飛んでいき，海面に浮かんだサン

現在の研究でもプログラミングを担当しながら，大学でもゴの卵を回収する機構を積んだドローンの開発をしていま研究が続けられるよう頑張っています。

金城くんは仲間を集めて未来を創る

若きリーダー

メンバーと協力しながら，課題解決のための研究に取り組む金城くん。現在に至る行動の一つ一つが，人の生活を豊かにするものをつくりたい，人の役に立ちたいという強い意志に裏付けされていると感じました。この思いをもとに，どんな新しい世界を創り出してくれるのか楽しみです。

（文・戸上 純）28

生き物図鑑

第 41 回方言で愛を伝えるfromラボ

アカハライモリ

オス
新潟県
滋賀県

メス
オス
千葉県
長崎県

メス

▲日本各地に生息するアカハライモリ▲鼻先をつけてフェロモンを識別している様子

研究者が，研究対象として扱っている生き物を紹介します。毎日向き合っているからこそ知っている，その生き物のおもしろさや魅力をつづっていきます。
同じ日本語でも地域によって異なる「方言」。

他の生き物のフェロモンの多くは , 遺伝子情報

これに似たコミュニケーションを用いて求愛行動をもとにアミノ酸を組み合わせてできた「酵素」をとっている生き物が，アカハライモリです。ア

によってつくられます。ところが , 興味深いこと

カハライモリのオスとメスがからだに鼻先をつけにアカハライモリのフェロモンは , 遺伝子配列を

あう求愛行動は昔から観察されていました。そのもとにアミノ酸が数個つながっただけの物質でため，この行動を引き起こすスイッチとして「フェす。そのため酵素を介する場合より , 遺伝子の変

ロモン」の存在が予測されていました。フェロモ

異が直接的にフェロモンの構造を変化させてしてンとは，特定の行動を仲間に引き起こさせるためしまうのです。つまり偶然の変異で , 異性によりに生き物が体外に分泌する物質です。

好まれる新たなフェロモンをつくることができる

ひ1995 年，オスのアカハライモリは異性を惹きようになったイモリは子を残しやすく，その遺伝つけるために性フェロモン「ソデフリン」を分泌

子は子孫に受け継がれていきます。中田さんらは，していることが発見されました。オスは成熟した

こうしたフェロモンの多様な進化が，方言のよう

メスのみにソデフリンを分泌していることから，に地域ごとにみられることも明らかにしました。

メス側にも自らの成熟度合をオスに見分けてもら

地域ごとに少しずつ異なるフェロモンを雌雄で分うためのフェロモンがあるはずだと考えられてき泌してコミュニケーションを取っているのです。

ましたが，長い間明らかにされることはありませ私たちヒトの愛の告白も「好きです」と「好きやんでした。そして 2017 年，
20 年以上の時を超え，ねん」のどちらを素敵だと感じるかは，多様化し日本獣医生命科学大学の中田友明さんらによった進化の結果なのかもしれませんね。

て，メスのフェロモン「アイモリン」がようやく発見されたのです。
29（文・河嶋 伊都子）
取材協力：日本獣医生命科学大学
講師 中田 友明さん

私たち株式会社リバネスは，知識を集め，コミュニケーションを行うことで新しい知識を生み出す，日本最大の「知識プラットフォーム」を構築しました。教育応援プロジェクト，
人材応援プロジェクト，研究応援プロジェクト，創業応援プロジェクトに参加する多くの企業の皆様とともに，このプラットフォームを拡充させながら世界に貢献し続けます。

株式会社 IHI

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アサヒ飲料株式会社株式会社アトラス
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Rolls-Royce Holdings plc
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ワタミ株式会社30（50音順）

■おしらせ■＋＋ 編集後記 ＋＋
まだまだ暑い日が続きますが，今年も早くも 9 月

中高生のための学会「サイエンスキャッスル」の国内大会の演題登録締切は 9 月 29 日まで。

ですね。秋といえば「食欲の秋」。そこで今号の特集

まだまだ参加者を募集しています。研究が気には「食」にしました。私たちにとって毎日欠かせないなっているそこのあなた！ぜひチャレンジして食事ですが，あまりにも当たり前すぎて，なかなか

みてくださいね。会場で会えるのを楽しみにし深く考える機会はないかもしれません。ですがそんています。

な食の世界も，毎日少しずつ進歩していて，昨日よりもおいしく，安全に食べられるようにと研究がされています。
他にも，毎日出会っているけれど，じつは少しず
つ進歩しているものはたくさんあります。いつもと変わらない景色の中にあるちょっとしたふしぎや科
学のチカラ，是非探してみてください。
（栗原 美里）2017 年 9 月 1 日

発行

someone 編集部 編
staff
編集長

栗原 美里
神山 きの

art crew

岩間 淳美
清原 一隆（KIYO DESIGN）
編集

上野 裕子 / 金子 亜紀江 / 立花 智子

記者

浅野 さくら / 五十嵐 圭介 / 井上 剛史
奥村 圭祐 / 河嶋 伊都子 / 重永 美由希
新庄 晃太郎 / 田島 和歌子 / 戸上 純
本多 知佳 / 松本 尚人 / 渡邉 諒

学部・院生のための研究キャリア発見マガジン
2017. 秋号

vol.38[ インキュビー ]

発行人

丸 幸弘

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リバネス出版（株式会社リバネス）〒 162 - 0822 東京都新宿区下宮比町 1- 4
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『incu・be』

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31

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