インターナショナル・ビアカップ2023
カテゴリーチャンピオン一覧
The International Beer Cup 2023
Category Champion List

審査日: 2023年 9月28日-9月30日 (Sep 28-Sep 30, 2023)
場所：石川県金沢市「TKP金沢カンファレンスセンター」

1 ページ

審査実行委員長/Competition Organizer: 山本 祐輔 (Yusuke Yamamoto)審査アドバイザー/Competition Advisor: ⽥村 功 (Isao Tamura)
審査委員⻑/Competition Manager: 村林 智 (Satoshi Murabayashi)/小嶋 徹也 (Tetsuya Kojima)
ジャッジ数/Number of Judges: 78 (うち海外/From Overseas: 44)
ジャッジ参加国、地域/Participating Countries and Regions: 24
オーストラリア、中華人民共和国、コロンビア、デンマーク、ドイツ、香港、イタリア、マルタ、メキシコ、オランダ、ニュージーランド、ノルウェー、パナマ、ポーランド、シンガポール、韓国、スペイン、台湾、タイ、英国、米国、ベトナム、日本
Australia, People's Republic of China, Colombia, Denmark, Germany, Hong Kong, Italy,Marta, Mexico, Netherland, New Zealand, Norway, Panama, Poland, Singapore,Republic of Korea, Spain, Switzerland, Taiwan, Thailand, United Kingdom,
United States of America, Vietnam, Japan
出品ビール数/Number of Beer Entries: 1215（うち海外/From Overseas: 442）
出品ブルワリー数/Number of Brewery Entries: 296（内海外/From Overseas: 104）
ビール出品国、地域/Entering Countries and Regions: 17
オーストラリア、ベルギー、中華人民共和国、コロンビア、ギリシャ、香港、マルタ、メキシコ、デンマーク、パナマ、ポーランド、韓国、スペイン、台湾、タイ、米国、日本
Australia, Belgium, People's Republic of China, Colombia, Greece, Hong Kong, Malta,

2 ページ

Bottle/Can 部門 / SectionBottle/Can 部門 / Section

カテゴリーチャンピオン/ Category Champion
カテゴリー / Category

A.British Heritage

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

所在/Country
醸造責任者/Brewer

Artmonster Brewery

Artmonster Brewery

ARTMONSTER

Monk Food

Republic of Korea

Artmonster Brewery

Artmonster Brewery

ARTMONSTER

Monk Food

Artmonster Brewing
TeamBottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

B.German Heritage

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

Brick West Brewing Co.

Brick West Brewing

Brick West Brewing

Brick West Festbier

Brick West Brewing Co.

Brick West Brewing

Brick West Brewing

Brick West Festbier

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

所在/Country
醸造責任者/Brewer

United States
Scotland Shouse

C.Belgian Heritage
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

Shanghai Witchcraft Brewing
Co., Ltd.

Shanghai Witchcraft Brewing
Co., Ltd.

WITCHCRAFTWITCHCRAFT BELGIANWITBIER

Shanghai Witchcraft Brewing Co., Ltd.

Shanghai Witchcraft Brewing Co., Ltd.

WITCHCRAFTWITCHCRAFT BELGIAN WITBIER

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

醸造責任者/Brewer

China
Yulin Sun/ Bin Gan

D.American Heritage
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

Hong Kong Beer Company

Hong Kong Beer Company ltd

Hong Kong Beer Company Hong Kong Beer

Hong Kong Beer Company

Hong Kong Beer Company ltd

Hong Kong Beer Company

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

ビール名/Beer Name

Hong Kong Beer

醸造責任者/Brewer

Hong Kong
Phillip Rankmore

E.Wheat & Cerials
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

株式会社ヤッホーブルーイング

ヤッホーブルーイング佐久醸造所

銀河高原ビール

銀河高原ビール 小麦のビール

YO-HO BREWING COMPANY

YO-HO BREWING SAKU BREWERY

GINGA KOGEN BEER

GINGA KOGEN BEER Hefe-Weizen

3 ページ

醸造責任者/Brewer

長野県
醸造チーム

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

F.Fruits & Spices

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

NBeer Craft Brewing Co

NBeer Craft Brewing Co

NBeer

NBeer Green Tea & Lychee
Ale

NBeer Craft Brewing Co

NBeer Craft Brewing Co

NBeer

NBeer Green Tea & Lychee Ale

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

所在/Country
醸造責任者/Brewer

China
YinhaiG.Aged & Strong
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

Brick Lane Brewing Co

Brick Lane Brewing

Brick Lane

Reckoning

Brick Lane Brewing Co

Brick Lane Brewing

Brick Lane

Reckoning

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

醸造責任者/Brewer

Australia
Jon Seltin

H.Microbic Fermented
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

CBCo Brewing

CBCo Brewing

CBCo Brewing

Rubus

CBCo Brewing

CBCo Brewing

CBCo Brewing

Rubus

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

醸造責任者/Brewer

Australia

I.Historical
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

BierKraft

HSC BierKraft, LLC

BierKraft

BierKraft Grodziskie

BierKraft

HSC BierKraft, LLC

BierKraft

BierKraft Grodziskie

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

醸造責任者/Brewer

United States
William S. Scott

J.Japan Origin
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

合同会社ナカタ

合同会社ナカタ

まめまめびーる嗚呼醗酵

Nakata LLC.

Nakata LLC.

Mame Mame BeerAh, fermentation

4 ページ

醸造責任者/Brewer

香川県
中田雅也

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

K.Other Specialties

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

長龍酒造株式会社

CHORYO Craft Beer

CHORYO

ライスラガー

Choryo Shuzo Co., Ltd.

CHORYO Craft Beer

CHORYO

rice lager

Bottle/Can 部門 / Section

カテゴリー / Category

所在/Country
醸造責任者/Brewer

奈良県
樋代卓矢

L.Free Style
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

福山黒酢株式会社

桷志田ブルワリー桷志田ブルワリー

白糀サワー

Fukuyama Kurozu Co., Ltd.

Kakuida Brewery

Kakuida Brewery

White koji sour

5 ページ

醸造責任者/Brewer

鹿児島県
新山 義友

Keg 部門 / Section

カテゴリーチャンピオン/ Category Champion

Keg 部門 / Section

カテゴリー / Category

A.British Heritage

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

鈴廣かまぼこ株式会社

箱根ビール醸造所

箱根ビール

小田原エールSuzuhiro Kamaboko Co., Ltd.

Hakone Brewery

Hakone Beer

Odawara Ale

Keg 部門 / Section

カテゴリー / Category
醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

Twin Peaks Mountain Brewing合
同会社

Twin Peaks Mountain Brewing

Twin Peaks MountainBrewing

博士のエクスポート
ExportTwin Peaks Mountain Brewing LLC

Twin Peaks Mountain BrewingTwin Peaks Mountain Brewing

Dr. Export

カテゴリー / Category

神奈川県
廣田覚

B.German Heritage

出品者/CompanyKeg 部門 / Section

所在/Country
醸造責任者/Brewer

所在/Country
醸造責任者/Brewer

茨城県

Dr.

Dr. Carsten Beuckmann

C.Belgian Heritage
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

株式会社ジャパネットウォーター

富士麦酒醸造所

Cleyera ~Sparkling Beer

Japanet Water Co., Ltd.

Fuji Beer Brewery

Cleyera ~Sparkling Beer

Keg 部門 / Section

カテゴリー / Category

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

醸造責任者/Brewer

山梨県
榊弘太、太田 実花

D.American Heritage
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

有限会社二軒茶屋餅角屋本店

伊勢角屋麦酒 下野工場

ISEKADOXPANikencyayamochi Kadoya Honten

ISE KADOYA BEER Shimono Factory

ISEKADO

XPA

Keg 部門 / Section

カテゴリー / Category

醸造責任者/Brewer

三重県
出口善一 瀬田一帆 山宮 拓
馬E.Wheat & Cerials
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

島根ビール株式会社

松江ビアへるん醸造所

松江ビアへるん

ヴァイツェン

Shimane Beer Inc.

Matsue Beer Hearn Brewery

Matsue Beer Hearn

Weizen6 ページ

醸造責任者/Brewer

島根県谷

勲・友田 太郎

Keg 部門 / Section

カテゴリー / Category

F.Fruits & Spices

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

所在/Country
醸造責任者/Brewer

スプリングバレーブルワリー

スプリングバレーブルワリー

スプリングバレーJAZZBERRY

東京都

SPRING VALLEY BREWERYSPRING VALLEY BREWERYSPRING VALLEYJAZZBERRY

Keg 部門 / Section

カテゴリー / Category

田山智広、古川淳一、辻峻太郎

G.Aged & Strong
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

醸造責任者/Brewer

ZX Ventures, Goose Island
Korea

ZX Ventures, Goose Island
Korea

Goose Island

Dalbodre

Republic of Korea

ZX Ventures, Goose Island Korea

ZX Ventures, Goose Island Korea

Goose Island

DalbodreKeg 部門 / Section

カテゴリー / Category

Changhyeon Lee

H.Microbic Fermented
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

株式会社シクロ
Cyclo Inc.

Keg 部門 / Section

ビール名/Beer Name

醸造責任者/Brewer

Derailleur Brew Works

ESTAｒWARS

大阪府

Derailleur Brew Works

ESTAｒWARS

カテゴリー / Category

ブランド名/Brand

沖吉 拳治

J.Japan Origin
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

奥大和ビール

奥大和BREWING

奥大和ビール

ナチュール

OKUYAMATO BEER

OKUYAMATO BREWINGOKUYAMATO BEER

natureKeg 部門 / Section

カテゴリー / Category

醸造責任者/Brewer

奈良県
米田義則

K.Other Specialties
所在/Country

出品者/Company

醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

イーグレブルワリー

イーグレブルワリー

AgahopEgret Brewery

Egret Brewery

Agahop7 ページ

ビール名/Beer Name

醸造責任者/Brewer

兵庫県
入山 航Keg 部門 / Section

カテゴリー / Category

L.Free Style

出品者/Company醸造署名/Brewery

ブランド名/Brand

ビール名/Beer Name

所在/Country
醸造責任者/Brewer

ZX Ventures, Goose IslandKorea

ZX Ventures, Goose Island
Korea

Goose Island

Gun Gon Gam Ri

Republic of Korea

ZX Ventures, Goose Island Korea

ZX Ventures, Goose Island Korea

Goose Island

Gun Gon Gam Ri

8 ページ

Changhyeon Lee

ジャッジ一覧/Name of Judges for International Beer Cup 2023:
Masa KajiAi TaniAnders Nielsen
Aska Matsuda
Baku Yanagi
Brian Bartusch
Changhyeon LeeCharlie Papazian
Ching-Ying Hsu
Chris Williams
Daisuke Kobayashi
Dario EliaDavid Anderson
David Castro
Dawid Kulbicki
Don Burgess
Doug Donelan
EDDY Nakamura
Erik L Lu
Fumihiro Chino
Geoffrey Seideman
German Wilfrido Orrantia Calderon
Giorgio Angelo Marconi
Graciela Cervantes
Hayman Tin K. M.
Hiroaki Seri

Hiroo Kondo
Hirotsugu Taka
Jessica MI
Jinyool Kim
Jon Seltin
Jonas Krebs
Jos Brouwer
Juan Camilo Riveros
Kaoru Tachibana
Kazutaka Kusaka
Kikuo Sakamaki
Kjetil Jikiun
Koichi Arakawa
Koichi Matsudo
Kota Matayoshi
Kotynek Jiri
Kwangkuk Cho
Lana Svitankova
Lee McAlister-Smiley
Leon Mickelson
Makoto Abiru
Makoto Tanaka
Marcie ChanMark Meli
Masaaki Kouchi
Mervin Bradley Kraus

9 ページ

Michael Comerton
Mikel Rius
Mionie Kim
Moo Kyung Kim
Nori Oka
Perry Lam
Ronda Liu
Samuele D’Imperio
Shane McNamara
Shinji Matsushima
Shiro Yamada
Shohei Sato
Shoji Kobatake
Shuntaro Tsuji
Takuma Yamamiya
Takuo Yanase
Tibor Kantor
Tomm Carroll
Tomoko Sonoda
Unson Kim
Will Brown
Winnie Hsu
Yoshihiro Abiko
Yuichi Kumagai
Yuji Kikuta
Yusuke Hikita