GSTC Kriterijumi industrije
VERZIJA 3, 21 Decembar 2016

SA

Predloženim indikatorima učinka
za hotele i smeštaj
Uvod
Kriteriumi globalnog saveta za održivi turizam (GSTC) su kreirani da obezbede zajedničko razumevanje
u celom svetu "održivog turizma", i oni su minimalni kriterijumi koje bilo koji turistički biznis trebatežiti da postigne. Oni su organizovani oko četiri glavne teme: efektivno planiranje održivosti,
maksimiziranje društvene i ekonomske koristi za lokalnu zajednicu, jačanje kulturne baštine, kao ismanjenje negativnih uticaja na životnu sredinu. Oni imaju primjenjivost na celu turističku industriju.
Kriterijumi su razvijeni i revidirani dok nastoje da se pridržavaju uspostavljenim standardima zakona
ISEAL Saveza, telo priznato da pruži smernice o međunarodnim normama za razvoj održivosti
standarda u svim sektorima. Kriterijumi se revidiraju svakih 3 do 5 godina. Planovi za reviziju i dodatno
prijavljivanje inputa javnosti unapred u buduće revizije su dostupne na: www.gstcouncil.org. Sajttakođe pruža informacije o procesu i istoriji kriterijuma za razvoj.

Neki od upotreba kriterija uključuju sljedeće:• Poslužiti kao osnova za sertifikaciju održivosti• Poslužiti kao osnovne smernice za poslovanje svih veličina kako bi postali više održivi
i pomoć preduzećima u odabiru programa održivog turizma koji ispunjavaju ove
globalne kriterijume• Pružiti veći pristup u rastućem tržištu održivih proizvoda, koji služe kao smernice i za
putnike i za turističke agencije u izboru dobavljača i održivih programa za turizam• Pomoć potrošačima identifikovati čvrste turističke programe i ujedno poslovnoodrživeGSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels• Služe kao zajednički imenitelj informativnih medija da prepoznaju održive turističkeponuđače• Podržati sertifikaciju i druge dobrovoljne programe kako bi osigurali da njihovi
standardi ispunjavaju široko prihvaćenu osnovu• Nuditi vladine, nevladine i privatne programe kao polazište za razvoj održivih zahteva
u turizmu• Poslužiti kao osnovne smernice nadležnim organima za edukaciju i obuke, kao što su
odgovarajuće škole i fakulteti za hotelijerstvo• Demonstrirati liderstvo koje nadahnjuje druge kako da se ponašaju
Kriterijumi ukazuju na ono šta treba da se uradi, a ne kako se to radi ili da li je postignut cilj.
Ova uloga je ispunjena u skladu sa indikatorima učinka, edukativnim materijalima i pristupomalatima za realizaciju davaoca iz javnog, nevladinog i privatnog sektora koji doprinose
nezamenjivoj dopuni GSTC kriterijuma o nivou destinacije.

Primena kriterijuma

Preporučuje se da se svi kriterijumi primjenjuju u najvećoj praktičnoj meri, osim u specifičnim
situacijama kada kriterijumi nisu primjenjivi i postoji opravdanje. Postoje određene okolnosti
u kojima kriterijum nije primjenjiv kada se radi o određenoj turističkoj destinaciji ili
destinacijskom menadžmentu. Ovo bi moglo biti rezultat lokalnih regulatornih, ekoloških,socijalnih, ekonomskih ili kulturnih uslova. U slučaju manjih destinacija i zajednica, poznato jeda ograničeni resursi mogu sprečiti sveobuhvatnu primenu svih kriterijuma. Dalje smernice oovim kriterijumima mogu se izvući iz pratećih pokazatelja i pojmovnika, koji će biti objavljeni
od strane Globalnog Saveta održivog turizma.

Indikatori učinka

Pokazatelji učinka ovde predstavljeni dizajnirani su da daju smernice u merenju usaglašenosti sa
GSTC Kriterijumima za hotelijerstvo.
Ovaj set indikatora će se ažurirati povremeno, kao što će se razvijati nove informacije. Ako želite da
predložite nove indikatore ili druga poboljšanja, molimo Vas da pošaljete predloge na:
destinations@gstcouncil.org .

Kombinovani Indikatori i kriterijumi
Ovaj dokument sadrži Kriterijume i indikatore učinka.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels

GSTC KRITERIJUMI INDUSTRIJAINDIKATORI ZA TUR-OPERATORESEKCIJA A: Pokažite efikasno održivo upravljanje
A1 Sistem upravljanja održivosti
Organizacija je implementirala menadžment sistemodrživosti koji je pogodan za svoju veličinu i obim,
pokriva okolinu, socijalna, kulturna, ekonomska
pitanja, kvalitet, pitanja ljudskih prava, zdravlje,
sigurnost, rizik i pitanja upravljanja krizom i
kontinuiranog poboljšanja
A2 Zakonska usaglašenost
Organizacija je u skladu sa svim važećim lokalnim,
nacionalnim i međunarodnim zakonima i propisima,uključujući, među drugima, zdravlje, bezbednost na
radu i aspekte zaštite životne sredine.

A3 Izveštavanja i komunikacije

Organizacija prenosi svoju politiku održivosti, aktivnosti
i učinak prema interesnih grupa, uključujući kupce, i traži
naline da uključi njihovu podršku.

A4 Angažman Osoblja
implementacijom upravljanja održivosti sistema iprima periodične smernice i pohađa obuke upogledu njihove uloge i odgovornosti u svom
poslovanju.

A5 korisničko iskustvo
zadovoljstvo kupaca, uključujući i aspekte,održivosti, praćenje i korektivne mereaktivnosti

a. Menadžment Sistem Održivosti je jasno dokumentovan.
b. Sistem pokriva ekološka, socijalna, kulturna, ekonomska pitanja,
kvalitet, ljudska prava, zdravstvena i bezbednosna pitanja.
c. Sistem uključuje razmatranje rizika i upravljanje krizama.
d. Evidentirani dokazi pokazuju implementaciju SM sistema.
e. SM Sistem uključuje proces za praćenje kontinuiranog poboljšanja uodrživosti.

a.
b.
c.

Održava se ažurirana lista svih važećih zakonskih propisa.
Potvrda ili drugi dokumentovani dokazi pokazuju usaglašenost sa svimvažećim zakonskim propisima.
Pravni zahtevi u svim zemljama u kojima se posluje su transponir-aniani i ispunjeni.

a. Redovni izveštaji su dostupni o održivom učinku.
b. Politike održivosti i aktivnosti su prenete u eksternim i internim
materijalima za komunikaciju.
c. Komunikacija sadrži poruke pozivajući podrđku potrošača iinteresnih grupa

a. Dokaz o uključenosti zaposlenih je dostupan u SM sistemu.
b. Podaci kurseva i obuke na radnom mestu, sa nivoom prisustva, su
dostupni i na raspolaganju.
c. Obuku osoblja i materijali sa smernicama su dostupni upristupačnom formatu (Uključujući i upotrebu manjinskih jezika gde
je to potrebno).
d. Osoblje ima uverenja i kvalifikacije u relevantnim disciplinama /veštinamaa. Sistem povratnih informacija korisnika je uspostavljen, zajedno sa analizom
rezultata.
b. Negativne povratne informacije i odgovori su evidentirani.
c. Postoje dokazi o korektivnim merama.
d. Povratne informacije od kupaca su obezbeđene turističkom biznisu i
destinacijama koje su ugovorene / posećene.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels
A6 Precizna promocija
Promotivni materijali i marketing
komunikacija su precizni i transparentnis obzirom na organizaciju i njihove proizvodei usluge, uključujući održivost zahteva. Oni neobećavaju više nego što je se isporučuje.
A7 Objekti i infrastruktura
Planiranje, lociranje, projektovanje, izgradnja,
adaptacija, rada i rušenje objekata ia. Slike koje se koriste u promociji su stvarna iskustva koja se nude umestima posećenih od strane kupaca.
b. Marketing divlje flore i faune i kulturnih događaja ne obećava
razgledavanje znamenitosti koje se ne mogu garantovati.
c. Održivost zahteva se zasniva na zapisima učinka iz prošlosti.

a. Indikatori za A7 kriterijume odnose se na objekte i infrastrukturu uvezi
Smeštaja koji se sertifikuju u lokalnom području

infrastrukture ...

A7.1 Usklađenost... u skladu sa urbanističkim uslovima izakonima koje se odnose na zaštićena i
osetljiva područja i infrastrukture...

A7.2 Uticaj i integritet... uzeti u obzir kapacitet i integritet prirodnih ikulturnih okruženja

A7.3 Održive prakse i materijali... koristiti lokalno odgovarajuće i održive prakse imaterijale.

a. Demonstrirana je svesnost i usaglašenost sa zakonima koji seodnose na upotrebu zemljišta i aktivnosti u lokalnom području.
b. Sve potrebne licence i dozvole su ažurirane.
c. Demonstirana je svesnost i poštovanje sa nestatutarnim planovima
upravljanja i smernicama (npr za pojedine zone, projektiranje, itd).

a. Izbor lokacije, projektovanje i pristup uzeli su u obzir vizuelne
ugodnosti, uređenje, kulturne i prirodne baštine.
b. izbor lokacije, projektovanje i pristup uzeli su u obzir zaštitu
biološki osetljivih područja i asimilativni kapacitet ekosistema.
c. Integritet arheološke, kulturne baštine i sakralnih objekata jeočuvan.
d. Integritet i povezanost prirodnih lokaliteta i zaštićenih područja jeočuvan.
e. Ugrožene ili zaštićene vrste nisu dislocirane i uticaj na sva
staništa divljih vrsta je ublažen i sveden na minimum.
f. Vodotok / slivovi / močvare nisu menjani i oticanje vode je
smanjeno gde je to moguće i ostaci su zarobljeni ili usmereni i
filtrirani.
g. Faktori rizika (uključujući i klimatske promene, prirodne pojave, I
bezbednost posetitelja) su ocenjeni.
h. Procena rizika je urađena i evidentirana uključujući i kumulativne
uticaje na odgovarajući način.
a.Lokalni materijali, prakse i zanati se koriste u izgradnji iprojektovanju gde je praktično i izvodljivo.
b. Autohtone i endemične biljke dobijene iz održivih izvora se
koriste za uređenje i dekoraciju, izbegavajući egzotične i invazivne vrst
c. Biljke su izabrane zbog svoje sposobnosti da tolerišu
preovladavajuće ili očekivane uslove npr. biljke otporne na sušu
d. Održivi dizajn, materijali i građevinske prakse su korišćeni u
zgrade, uz odgovarajuću certifikaciju gde je to moguće.
e. Otpad od izgradnje se sortira i odlaže na ekološki
prihvatljiv način.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels

A7.4 pristup za sve... pruža pristup informacijama za osobe sa
posebnim potrebama, gde je to moguće.

a. Lokacije, zgrade i aktivnosti su dostupne osobama sa fizičkim
invaliditetom i drugim posebnim potrebama.
b. Jasne i precizne informacije se nalaze na nivou pristupačnosti.
c. Pristupačnost je sertificirana ili pregledana sa relevantnim
stručnjacima / korisničkim telima.

a.

A8 Voda iz zemljišta i imovinska prava
Sticanje prava na vodu iz zemljista i imovinska prava jepravna stvar u skladu sa lokalnim komunalnim i
autohtonim pravima, uključujući i njihov slobodni iprethodno obezbeđeni informisani pristanak, a nezahtevanje prinudnog preseljenja.

b.
c.

d.

a.

A9 informacije i tumačenje
Organizacija pruža informacije o I tumačenju
prirodnog okruženja, lokalne kulture i kulturne baštine,
kao I objašnjenje o odgovarajućem ponašanju dok se
posećuju prirodna područja, kulture i kulturne baštine.

b.

c.

a.
A10 Angažman destinacije
Organizacija se bavi održivim turizmom planiranjem i
upravljanjem odredišta, gde postoje takve mogućnosti.

b.

c.

vlasništvo nad zemljištem i stanarsko pravo su
dokumentovani.
Korisnička i prava pristupa za ključne resurse, uključujući
zemljišta i vode, su dokumentovana gde je to moguće.
Postoje dokumentovani dokazi o komunikaciji, savjtovanju Iangažmanu sa lokalnim i autohtonim zajednicama.
Dokaz slobodnog, prethodnog i informisanog pristanka
lokalnih zajednica je dokumentovan, gde je to bitno (nepokazujući prinudno preseljavanje ili akviziciju zemljišta).
Informacije / tumačenje materijali o prirodnoj i kulturnoj
baštini lokalnog područja su na raspolaganju i za klijente.
Osoblje je informisano i obučeno o prirodnim i kulturnim
baštinama u lokalnom području.
Dostavljena je informacija o klijentima u vezi odgovarajućeg
ponašanja u lokalnom području.

Organizacija je član lokalne Destination Menadžment
Organizacije ili ekvivalentnog tela, gde postoji takva
organizacija.
Organizacija učestvuje u partnerstva između lokalnih
zajednica, Nevladinih organizacija i drugih lokalnih tela gde
postoje.
Organizacija učestvuje u planiranju i upravljanju sastanaka I
aktivnosti koje se tiču održivog turizma destinacije.

SEKCIJA B: Povećati društvene i ekonomske koristi za lokalnu zajednicu i minimizirati
negativne uticajea.

B1 Podrška Zajednici
Organizacija aktivno podržava inicijative za lokalne
infrastrukture i društveni razvoj zajednice. Primeri
inicijative uključuju obrazovanje, obuke, zdravstvene isanitarne projekte koji se bave uticajem klimatskih
promena.

b.
c.

Organizacija se bavi sa lokalnom zajednicom u
prepoznavanju potreba I mogućnosti za podršku ivrednovanje njenih potencijalnih benefita / uticaja.
Nivo i priroda doprinosa na programe u lokalnoj zajednica
se evidentira.
Lokalna zajednica nudi mogućnosti za pristup turističkim
objektima uslugama.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotelsa.

B2 Lokalno zapošljavanje
Lokalni stanovnici imaju jednake mogućnosti zazapošljavanje i napredovanje, uključujući rukovodeće
pozicije.

b.

Udeo u ukupnoj zaposlenosti od osoba koje već borave u
lokalnoj zajednici se meri i upravlja.
Udeo zaposlenih na rukovodećim pozicijama od osoba
koja već borave u lokalnoj zajednici se meri i upravlja.

c. Obuka se nudi lokalnom stanovništvu kako bi poboljšala
mogućnosti njihovog zapošljavanja.

a.

B3 Lokalna kupovina
Prilikom kupovine i pružanje roba i usluga,organizacija daje prioritet lokalnim i fer dobavljačima
kad god su dostupni I dovoljno kvalitetni.

b.
c.

a.

B4 Lokalni preduzetnici
Organizacija podržava lokalne preduzetnike u razvoju iprodaji održivih proizvoda i usluga koje se temelje na
prirodi ovog područja, istorije i kulture.

b.

c.
d.
a.

B5 Eksploatacija i zlostavljanja
Organizacija je implementirala politiku protiv
komercijalnog, seksualnog ili bilo kog drugog oblika
eksploatacije ili uznemiravanja, posebno dece,adolescenata, žena, manjine I drugih ugroženih grupa.

b.
c.
d.

e.

B6 Jednake mogućnosti
Organizacija nudi mogućnosti zaposlenja uključujući
zaposlenja i na rukovodećim pozicijama, bez
diskriminacije prema polu, rasi, veroispovesti ,invaliditetu I sl.

Organizacija redovno sprovodi reviziju svojih izvora za
isporuku robe i usluga.
Udeo roba i usluga kupljenih od lokalnog vlasništva I rad
biznisa se meri i upravlja
Proporcija ne-lokalnog vlasništva ili dobavljača se meri i
upravlja.
Biznisima u lokalnom vlasništvu je dat pristup prostorijama
i kupcima za komercijalne aktivnosti.
Gde je prikladno, organizacija pruža savete i podršku
lokalnih davaocima usluga sa kojima sarađuje, o odnosu na
kvalitet i održivost njihovih usluga.
Mogućnosti za zajednička ulaganja i partnerstva sa lokalnim
preduzetnicima
Uzeti su u obzir i sprovode po potrebi.
Organizacija ima dokumentovano politiku protiv
eksploatacije I uznemiravanja ugroženih grupa.
Aktivnosti se prenose i sprovodi se odgovarajuća politika.
Organizacija se bavi lokalnom zajednicom u radu protiv
eksploatacije i zlostavljanja.
Zapisi o dobi zaposlenog se čuvaju i pokazuju odsustvo bilo
kakvog oblika rada deteta (kao što je definisano sa strane
ILO organizacije).
Organizacija podržava mere protiv seksualne eksploatacije
deteta u turizmu.

a. Organizacija je utvrdila grupe izložene na rizik diskriminacije,
uključujući žene i lokalne manjine.
b. Udeo zaposlenih izvučen iz svake od ovih grupa se prati i on je
srazmeran sa lokalnom demografijom.
c. Interna promocija uključuje članove ovih grupa.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels
a. Organizacija pokazuje svest, u skladu sa međunarodnim

B7 Dostojanstven rad
Radna prava se poštuju, a obezbeđuje se i bezbedno
radno okruženje pružajući zaposlenima osnovnu
platu. Zaposlenima se nude redovne obuke, iskustva imogućnosti za napredovanje.

standardima rada i propisima.

b. Nivo plata se prati i redovno uporedi sa nacionalnom normom
c.
d.
e.

f.

za dnevne plate.
Evidencija obuke se vodi za sve zaposlene i pokazuje nivo iučestalost sprovedene obuke.
Ugovori zaposlenih pokazuju podršku za zdravstvo i socijalnu
sigurnostVoda, kanalizacija i sanitarne prostorije su predviđene za sve
radnike na licu mesta.
Zadovoljstvo zaposlenih se prati. Mehanizam žalbenih
postupka je uspostavljen.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels

B8 Usluge Zajednica
Aktivnosti organizacije ne ugrožavaju pružanje
osnovnih usluga kao što su hrana, voda, energija,
zdravstvo ili kanalizacija, susednim zajednicama.

B9 Lokalna sredstva za život
Aktivnosti organizacije nemaju negativan Uticaj
na pristup lokalnim sredstvima za život, ključujući
i zemljište, upotrebu vodenih resursa, transport i
stanovanje.

a.
b.

Organizacija prati uticaj dostupnosti lokalnih usluga.
Mehanizam komunikacije / povratne informacije / pritužbe u
lokalnoj zajednici.
Svako smanjenje dostupnosti osnovnih usluga lokalnim
zajednicama, kao rezultat aktivnosti organizacije, se identifiuje I
adresira.

c.

a.
b.

Lokalni pristup zajednici adresira se u donošenju odluka o razvoju.
Mehanizam komunikacija je uspostavljen za lokalne zajednice
kako bi obavestile o svim primerima smanjenja pristupu
sredstvima za život lokalnoj zajednici.

SEKCIJA C: Povećati koristi kulturnoj baštini i smanjiti negativne uticajea.

C1 Kulturne interakcije
Organizacija prati međunarodne i nacionalne
primere dobre prakse i lokalno postavlja smernice za
upravljanje i promociju poseta autohtonih zajednica
i kulturno ili istorijski osetljivih područja kako bi sesmanjili negativni uticaji a maksimizirale lokalne
koristi I ispunjenost posetioca.

b.
c.
d.
a.

C2 Zaštita kulturne baštine
Organizacija doprinosi zaštiti, očuvanju i
unapređenju imovine, nalazišta i tradicije
istorijskog, arheološkog, kulturnog i duhovnog
značaja i ne ometa pristup do istih od strane
lokalnog stanovništva.
C3 Prezentiranje kulture i baštine
Organizacija vrednuje i uključuje autentičneelemente tradicionalne I savremene lokalne kulture
u svom poslovanju, dizajn, dekoraciju, kuhinju ili
trgovinu I poštovanje prava intelektualnog
vlasništva lokalnih zajednica.

b.
c.

a.
b.
c.
d.

a.

C4 Artefakti
Istorijski i arheološk artefakti se ne prodaju, trguju
ili izlažu, osim ako je to dozvoljeno domaćim imeđunarodnim pravom.

b.
c.

Organizacija pokazuje svest u skladu sa, postojećimmeđunarodnim, nacionalnim i lokalnim primerima dobre prakse ismernicama za turističke posete kulturnih znamenitosti i
autohtonih zajednica.
Organizacija se bavi zajednicama/lokacijama u razmatranju
smernica i kreiranju i usaglašavanju dodatnih smernica.
Smernice se efikasno koriste i prenose.
Posebne mere su uspostavljane za prevenciju neprikladneinterakcije sa decom.
Organizacija priprema I sprovodi monetarni doprinos zaštiti
kulturne baštine.
Organizacija pruža podršku u naturi ili drugu podršku za
kulturnu baštinu.
Odredba je napravljena za lokalni pristup lokacijama

Lokalna umetnost / zanat se ogleda u dizajnu i nameštaju.
Žive kulturne baštine i tradicije su evidentne u kulinarstvu,
maloprodaji, događajima I ostalim ponuđenim uslugama.
Autorska prava i prava intelektualnog vlasništva su uočena i
dobijene su neophodne dozvole.
Potrazeni su stavovi lokalne zajednice na prezentaciji lokalne
kulturne baštine.
Svaka upotreba artefakata je transparentna i / ili
dokumentirana i prijavljena.
Kada se koriste artefakti, zakoni i podzakonski akti su utvrdili
dozvolu za takvu upotrebu.
Posetioci su sprečeni da uklanjaju ili oštećuju artefakte

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels

Sekcija D: Povećati koristi za okolinu i smanjiti negativne uticaje
D1 Očuvanje resursaa.

Dokumentovana politika zaštite životne sredine je
uspostavljena.

b.

Prednost se daje proizvodima i dobavljačima sa ekološkim
certifikatom, posebno u odnosu na drvo, papir, ribu, drugu
hranu i proizvode iz divljinec.

Tamo gde certificirani proizvodi i dobavljači nisu dostupni,
uzeto je u obzir poreklo i metode uzgajanja i proizvodnje.

d.

Ugrožene vrste se ne koriste niti prodaju.

D1.2 Efikasna kupovinaa.

Organizacija pažljivo upravlja kupovinom potrošnje ijednokratne upotrebe robe, uključujući I hranu, ucilju smanjenja otpada.

Nabavka favorizuje višekratnu upotrebu, povratne ireciklirane robe.

b.

Nabavka i upotreba potrošne i za jednokratnu upotrebu robe
se prati I upravlja.

c.

Nepotrebne ambalaže (posebno od plastike) se izbegavaju, sakupovinom u rinfuzi po potrebi

D1.2 Efikasna kupovinaa.

Ukupna energija koja se koristi, se prati i upravlja.

Organizacija pažljivo upravlja kupovinom potrošnje ijednokratne upotrebe robe, uključujući I hranu, ucilju smanjenja otpada.

b.

Jedinica energije koja se koristi po turistiu/noć, za svaku vrstu
energije, prati se I upravlja.

c.

Obnovljivi izvori energije su favorizovani i udeo obnovljivih
izvora energije u ukupnom dobavljanju se prati i upravlja.

d.

Oprema i dobre prakse se koriste da bi se smanjila upotrebaenergijee.

Ciljeve za smanjenje potrošnje energije su uspostavljani.

f.

Osoblje i gosti dobijaju smernice o smanjenju potrošnje
energije.

D1.3 Zašteda Energijea.

Ukupna energija koja se koristi, se prati i upravlja.

Potrošnja energije se meri po vrsti i preduzimaju se
koraci za smanjenje ukupne potrošnje. Organizacijaulaže napore da se poveća upotreba obnovljivih
izvora energije.

b.

Jedinica energije koja se koristi po turistiu/noć, za svaku vrstu
energije, prati se I upravlja.

c.

Obnovljivi izvori energije su favorizovani i udeo obnovljivih
izvora energije u ukupnom dobavljanju se prati i upravlja.

d.

Oprema i dobre prakse se koriste da bi se smanjila upotrebaenergije.

e.

Ciljeve za smanjenje potrošnje energije su uspostavljani.

f.

Osoblje i gosti dobijaju smernice o smanjenju potrošnje
energije.

D1.1 Ekološki prihvatljiva kupovina

Politika kupovine koristi ekološki održive dobavljače
i proizvode, uključujući kapitalna dobara, hranu,
pića, građevinski material i potrošni materijal.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels

D1.4 Očuvanje vode
Rizik voda se ocenjuje, potrošnja vode meri po
vrstama i preduzeti su koraci u minimiziranju
ukupne potrošnje. Vodeni resursi su održivi i ne
utiču negativno na tokove životne sredine. U
područjima visokog rizika vode, identifikovano i
sprovedeno je upravljanje na bazi konteksta.

a.
b.
c.
d.
e.

f.
g.
h.

rizik voda je procenjen i dokumentovan
Gde je ocenjen rizik vode kao visok, ciljevi upravljanja vodama suutvrđeni.
Jedinica količine vode koja se koristi za turistu / noć se prati i
upravlja.
Oprema I dobre prakse koje se koriste minimiziraju potrošnju
vode.
Voda potiče iz legalnog i održivog izvora koji nije prethodno
uticao, a malo je verovatno da će i u budućnosti uticati, na
ekološke tokove.
Razmatraju se kumulativni efekti turizma na lokalitet izvora vode.
Ciljevi za smanjenje potrošnje vode su uspostavljeni.
Osoblje i gosti dobijaju smernice o smanjenju upotrebe vode.

Sekcija D: Povećati koristi za okolinu i smanjiti negativne uticaje
D2 Smanjenje zagađenja
a.

D2.1 Emisija stakleničkih gasova
Značajne emisije stakleničkih gasova iz svih izvora
pod kontrolom organizacije su identifikovani,proračunati gde je to moguće I postupci se sprovodeda bi se izbegle ili kako bi se smanjile ove emisije.
Preporučuje se obračun preostalih emisija od straneorganizacije.

b.
c.
d.

a.

D2.2 Transport
Organizacija nastoji smanjiti transportne zahteve iaktivno ohrabruje korištenje čistijih i efikasnijih
alternativnih resursa od strane kupaca, zaposlenih,
dobavljača i sl.

b.

c.
d.
a.

D2.3 Otpadne vodeOtpadne vode, uključujući i industriske vode, se
efektivno tretiraju i ponovo koriste I bezbedno
ispuštaju, bez negativnih efekata po lokalno
stanovništvo ili okruženje.

b.

Ukupne emisije direktnih i indirektnih stakleničkih gasova se
monitoriraju I upravljaju.
Mehanizam Carbon Footprinta se prati i upravlja.
Aktivnosti se sprovode da bi se izbegle i smanjile značajne
godišnje emisije iz svih izvora pod kontrolom organizacije.
Carbon offset mehanizmi se koriste kada je to praktično.

Informacije su dostupne i informišu se kupci o alternativnim(klimatski povoljnim) mogućnostima transporta, za dolazak,odlazak i tokom njihove posete.
Alternativne mogućnosti transporta se obezbeđuju (npr
iznajmljivanje bicikala, deljenje automobila, organizovanitransfer) za goste I osoblje.
Daje se prednost dostupnnog tržišta sa kraćom i održivom
opcijom saobraćaja
Lokalni dobavljači su favorizovani i zahteva se primena dnevnih
operacija da bi se smanjio transport
Otpadne vode se odlažu u skladu sa dostupnim sistemom
odobrenim od strane opštine i vlada
Ako nije dostupan odgovarajući tretman komunalnih otpadnih
voda, postoji sistem uspostavljen na mestu za preradu otpadnih
voda (koji zadovoljava propise, zahteve i kvalitet tretiranjameđunarodnih otpadnih voda i osigurava da nema negativnih
efekata po lokalno stanovništvoi okolinu.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotelsa.

D2.4 Čvrsti otpad
Otpad, uključujući otpad od hrane, se tretira,mehanizmima koji su na snazi za smanjenje otpada.
Tamo gde nije moguće smanjenje, primenjuje seponovna upotreba ili recikliranje. Svako odlaganje
preostalog otpada nema negativan uticaj po lokalno
stanovništvo ili okolinu.

b.
c.

d.
e.
f.
a.

D2.5 Štetne supstance
Upotreba štetnih materija, uključujući pesticide,boje, sredstva za dezinfekciju bazena, i sredstva začišćenje, su svedena na minimum, i zamenjuju se sa
proizvodima koji nisu štetni. Skladištenja, upotreba,
rukovanje i odlaganje hemikalijama se pravilno
upravlja.

b.
c.
d.

a.

D2.6 Smanjiti zagađenje
Organizacija sprovodi prakse kako bi umanjilazagađenje od buke, svetlosti, oticanje, erozije,
supstance koje oštećuju ozonski omotač i zagađivače
vazduha, vode i tla.

b.
c.

Količina čvrstog otpada koja se odlaže po turistiu/noć, prati se I
upravlja.
Plan upravljanja čvrstim otpadom je uspostavljen.
Plan upravljanja čvrstim otpadom uključuje postupke za
smanjenje, selektiranje i ponovnu upotrebu ili recikliranje otpada
od hrane.
Odlaganje otpada je odobreno od vlade i i to je dokaz da objekatnema negativan uticaj na životnu sredinu ili lokalno stanovništvo.
Čvrsti otpad se odlaže po vrstama sa ciljem da bi se smanjio nepreusmereni čvrsti otpad.
Smernice se daju klijentima i osoblju u cilju smanjenja otpada.
Popis štetnih materija je napravljen i materijalna bezbednost
podataka (MSDS) se održava.
Sprovode se aktivnosti za sprovodjenje ekoloških alternativa.
Hemikalije, posebno refusne, se skladište i njima se upravlja uskladu sa odgovarajućim standardima
Posetitelji su upoznati sredstvima za ličnu upotrebu koja mogu
biti štetna po lokalno okruženje (kao što su toksične kreme za
sunčanje I sprejevi protiv insekata.)
Potencijalni izvori zagađenja koji su obuhvaćeni kriterijumima su
pregledani i identifikovani.
Potencijalni izvori zagađenja obuhvaćeni su u kriterijumima koji
se prate.
Aktivnosti se preduzimaju kako bi se smanjilo i gde je to moguće
eliminiralo zagađenje iz izvora obuhvaćenim u kriterijumima.

Sekcija D: Povećati koristi za okolinu i smanjiti negativne uticaje
D3 očuvanje biodiverziteta, ekosistema i prirodnog uređenja
a.

D3.1 Očuvanje biodiverziteta
Organizacija podržava i doprinosi očuvanju biološke
raznolikosti, uključujući i odgovarajuće upravljanje
vlastitom imovinom. Posebna pažnja posvećena jeprirodno zaštićenim područjima i područjima sa
visokom vrednošću biološke raznolikosti. Bilo koji
poremećaj prirodnih ekosistema je sveden na
minimum i on je saniran a tu je i kompenzacijski
doprinos za upravljanje očuvanjem biodiverziteta

b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.

Organizacija pokazuje svest o zaštićenim prirodnim područjima I
područjima visoke vrednosti biološke raznolikosti.
Organizacija pruža i evidentira novčanu podršku za očuvanje
biodiverziteta u lokalnom području.
Organizacija pruža i evidentira podršku u naturi ili drugu podršku
za očuvanje biološke raznolikosti u lokalnom području.
Objekti su aktivni na način koji podržava očuvanje biološke
raznolikosti.
Organizacija je svesna i ublažava aktivnosti koje uznemiravaju
divlje životinje i njohova staništa.
Kompenzacija se sprovodi ukoliko je došlo do bilo kakve
smetnje.
Aktivnosti se preduzimaju da se podstaknu posetitelji da podrže
očuvanje biološke raznolikosti.
Organizacija se bavi lokalnim očuvanjem biodiverziteta.

www.gstcouncil.org

GSTC Criteria & Indicators
Industry – Hotels

D3.2 Invazivne vrste
Organizacija preduzima mere da se izbegneuvođenje invazivnih vrsta. Autohtone vrste koriste
se za uređenje i obnovu gde god je to moguće,
posebno u prirodnim staništima.

a.
b.
c.
d.

a.

D3.3 Posete prirodnim lokacijama
Organizacija sledi odgovarajuće smernice za
upravljanje i promociju poseta prirodnih lokacija
kako bi se minimizirali negativni uticaji i maksimalno
ispunio broj posetitelja

D3.4 Interakcija sa divljim životinjama
Interakcije sa divljim životinjama, uzimajući u vidu
kumulativne uticaje su neinvazivne i izbegavaju se
negativni efekti na životinje u pitanju održivosti i
odgovornog ponašanja turista u divljini.

D3.5 Dobrobit životinja

b.
c.

a.

b.

a.

Nijedna vrsta divljih životinja ne sme da se uzgaja iličuva u zatočeništvu osim od strane nadležnih i na
odgovarajući način opremljenih lica i za pravilno
regulisanje aktivnosti u skladu s lokalnim imeđunarodnim pravima. Zbrinjavanje i briga divljih idomaćih životinja zadovoljava najviše standarde
dobrobiti životinja.

b.
c.
d.
e.
f.

a.

D3.6 Uzgajanje divljih vrsta i trgovina
Divlje životinje nije dozvoljeno da se uzgajaju,
konzumiraju, izlažu u kafezima, prodaju ili trguju,
osim kao deo regulisanih delatnosti koje osiguravaju
da je njihovo korištenje održivo i u skladu sa
domaćim i međunarodnim zakonima.

b.

c.

Na lokacijama se prati prisustvo bilo kakvih invazivnih vrsta.
Aktivnosti se preduzimaju kako bi se osiguralo da invazivne vrste
nisu uvedene i da se ne šire.
Program o iskorenjavanju i kontroli invazivnih vrsta je
uspostavljen.
Uređenje lokaliteta razmatra upotrebu autohtonih vrsta

Organizacija je svesna i radi u skladu sa postojećim smernicama
za turističke posete prirodnim lokalitetima.
Smernice se koriste prilikom obavljanja poseta i informisanja
gostiju.
Organizacija se bavi lokalnim telima za očuvanje koja
uspostavljaju / identifikuju pitanja koja se odnose na poseteodređenih okacija.
Organizacija je svesna, i radi u skladu sa, postojećim lokalnim,
nacionalnim i međunarodnim propisima i smernicama koje seodnose na interakciju sa divljim životinjama, uključujući gledanje
divljači.
Organizacija se bavi razvojem i implementacijom lokalnih zakona
i smernica za interakciju sa divljim životinjama, uključujući igledanje divljači, ukoliko je potrebno, na osnovu saveta
stručnjaka.

Organizacija je svesna, i radi u skladu sa, relevantnim zakonima i
propisima u vezi zatočeništva divlljih životinja.
Postojeće smernice koje se odnose na zarobljeništvo divljihživotinja za pojedine turističke aktivnosti su implementirane.
Osoblje odgovorno za zarobljene divlje životinje ima
odgovarajuće kvalifikacije i u potpunosti su licencirani.
Organizacija je svesna, i radi u skladu sa, relevantnim zakonima i
propisima koji se odnose na dobrobit životinja.
Postoje redovne kontrole o uslovima zarobljavanja divljihživotinja i njihovih staništa.
Postoje redovni pregledi stanja domaćih životinja i njihovog
zbrinjavanja.
Organizacija je svesna, i radi u skladu sa, relevantnim zakonima i
propisima u vezi sa zbrinjavanjem I trgovinom divljih životinja.
Posetioci su obavešteni o propisima koji se odnose na
zbrinjavanje, potrošnju i trgovinu divljih životinja kao i potrebe dase izbegne kupovina ilegalnih proizvoda / suvenira izrađenih odugroženih vrsta kao što je navedeno od strane IUCN-a i CITES-a.
Tamo gde se lovne aktivnosti smatraju legalnim, primenjuje senaučno zasnovan, pravilno upravljan i strogo sprovođen način
očuvanja.

www.gstcouncil.org