GRANDMENU

エイス シー オイスターバー 渋谷ヒカリエ店

SH O P I N FO▲

アレルギー情報はこちらでご確認いただけます。

旬 の 生 牡 蠣

毎 日 入 荷 し て お り ま す■季節や仕込状況により一部商品の変更がある場合があります。
■状況により、お皿の変更等写真と盛りつけが一部異なる場合があります。
■アレルギーをお持ちのお客様で、ご不安がある場合はスタッフにお声掛けください。
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RAW OYSTERS
旬の生 牡 蠣産地・種類・価格は別紙オイスターリストをご覧ください。
※牡蠣の産地、種類は季節により変わります。
※産地や天候により、牡蠣の大きさ等異なる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
取 り 込 む 海 水 が キ レ イ な ら 、牡 蠣 も キ レ イ に な れ る 。

海 洋 深 層 水 をつ かった 牡 蠣 の 浄 化 シス テム【 富 山 浄 化 センター 富 山 県 入 善 町 】▲

特許取得

海洋深層水をつかった

牡蠣の浄化メソッドについて

牡 蠣は1日400リットルもの大 量の海 水を吸って吐いて成 長しています。

HOT OYSTER

3Kinds of Assorted Grilled Oyster
焼き牡蠣 ３種盛り合わせ¥1,300（税込¥1,430）
6種類の中から3種類お選びください。

6Kinds of Assorted Grilled Oyster
焼き牡蠣 全種盛り合わせ¥2,600（税込¥2,860）

焼き牡蠣6種の全種類1個づつの盛り合わせです。

SPECIAL TOPPING GRILLED OYSTER 1PIECE
Grilled Oysters with Basil Tartare❶バジルタルタル の焼き牡蠣¥450（税込¥495）

Grilled Oyster with Herbed Garlic Butter❷ガーリックバターと香草パン粉 の焼き牡 蠣¥450（税込¥495）

OysterRockefeller〜Hollandaise sauce and spinach〜❸オイスターロックフェラー¥450（税込¥495）〜オランデーズソースとホウレン草 〜❶ バジルタルタルの焼き牡蠣❷ ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣❸ オイスターロックフェラー〜オランデーズソースとホウレン草〜

Grilled Oyster with Sea Urchin and Oyster Soy Sauce❹ウニと牡蠣醤油 の焼き牡蠣¥450（税込¥495）

Grilled Oyster with Crab cream❺カニクリーム の焼き牡蠣¥450（税込¥495）

Carbonara-style Grilled Oysters with Truffle sauce❹ ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣❺ カニクリームの焼き牡蠣※写 真はイメージです。実際に使用する器は異なる場 合がございます。

❻ トリュフソースのカルボナーラ風焼き牡蠣❻トリュフソースのカルボナーラ風 焼き牡 蠣¥450（税込¥495）

HOT OYSTERS

Butter Sauteed Oyster

Butter Sauteed Oyster〜Served with Lefort mousse and salmon roe 〜

牡蠣のバターソテー〜Roast Beef Garlic Sauce 〜

2p ¥850（税込¥935 ）〜レフォールムースとイクラ添え〜

牡 蠣のバターソテー

2p ¥850（税込¥935 ）〜ローストビーフのガーリックソース〜

Steamed Oysters with Lobster Sauce
牡 蠣のオマールソース蒸し
2p ¥850（税込¥935）

Steamed Oysters with Porcini Sauce
牡蠣のポルチーニソース蒸し
2p ¥850（税込¥935 ）Steamed Oysters with Lemon Cream牡 蠣のレモンクリーム蒸し
2p ¥850（税込¥935）

Breaded Oyster

カキフライ
2p¥720（税込¥792）/ 3p¥1,080（税込¥1,188）

Plain Grilled Oyster

牡蠣の素焼き2p¥720（税込¥792）/ 3p¥1,080（税込¥1,188）

Butter Sauteed Oyster

牡蠣のバターソテー

2p¥780（税込¥858）/ 3p¥1,080（税込¥1,287）

White Wine Steamed Oyster

牡蠣のワイン蒸し

2p¥780（税込¥858）/ 3p¥1,080（税込¥1,287）

Hot Oyster Platter
Butter Sauteed Oyster /Garlic butter Sauce and Herb Bread Crumbs/ Breaded Oyster

ホットオイスタープレート《カキフライ／バターソテー／ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣》
各2p
牡蠣の素焼き牡蠣のバターソテー

牡蠣のワイン蒸し¥1,980（税込¥2,178） 各3p ¥2,970（税込¥3,267）

COLD APPETIZER
Oyster salmon roe mascarpone crostini
牡 蠣 イクラ マスカルポ ーネのクロスティーニ
1p ¥380（税込¥418 ）Garlic oil marinated oysters〜tapenade sauce〜

牡蠣のガーリックオイルマリネ〜タプナードソース〜¥690（税込¥759）
Shrimp carpaccio〜citrus herb sauce〜
海老のカルパッチョ〜かんきつハーブソース〜¥600（税込¥660）
Scallop and lemon carpaccio
ホタテとレモンのカルパッチョ〜粒々マスタードドレッシング〜¥790（税込¥869）
Cold roast beef〜garlic onion sauce〜
冷製ローストビーフ〜ガーリックオニオンソース〜¥990（税込¥1,089）

Truffle flavored potato salad
トリュフ香るポテトサラダ ¥590（税込¥649）〜半熟卵添え〜

Steamed Oysters with Porcini Sauce
ウニクリームチーズと生ハム ¥790（税込¥869）

Fresh fish carpaccio〜Yuzu sauce〜
鮮魚のカルパッチョ ¥990 （税込¥1,089）〜オニオンマリネと柚子ソース〜

Shrimp, green onion, and avocado tartare
海老、ネギトロ、アボカドのタルタル¥890（税込¥979）※写 真はイメージです。実際に使用する器は異なる場 合がございます。

HOT APPETIZER

Fried potatoes〜parmesan cheese and black pepper〜
インカの目覚めのフライ

Sea lettuce Eppoline
あおさのゼッポリーネ〜パルメザンチーズと黒胡椒〜¥600（税込¥660）〜揚げピザ〜¥500（税込¥550）
Oyster and potato frittata with truffle flavor〜Italian style omelet〜

牡蠣とジャガイモのフリッタータ トリュフ風味〜イタリア風オムレツ〜¥790（税込¥869 ）Oyster & chips
オイスター＆チップス¥890（税込¥979 ）French fries with Truffle scent
フライドポテト 〜トリュフの香り〜 ¥500（税込¥550）
Oyster roll〜Fried oysters and avocado tortilla wrap〜
オイスターロール〜カキフライとアボカドのトルティーヤ巻き〜Oyster and turnip ajillo
牡蠣とかぶのアヒージョ¥990（税込¥1,089）

Cream gratin with oysters and soft-boiled eggs
牡蠣と半熟卵のクリームグラタン¥990（税込¥1,089）¥890（税込¥979）

パタはすべ生パスタ
使用

Lemon cream pasta with oysters and spinach
牡 蠣とホウレン草のレモンクリームパスタ

Oyster bar vongole
オイスターバ ーのボンゴレ

Regular ¥1,290（税込¥1,419）/ Large ¥1,900（税込¥2,090）

Regular ¥1,390（税込¥1,529）/ Large ¥2,080（税込¥2,288）

omato cream pasta with oysters and crab miso
牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ

Red snow crab, asparagus, and mullet pasta
紅ズワイ蟹とアスパラ、カラスミのパスタLarge ¥2,200（税込¥2,420）

Large ¥2,200（税込¥2,420）

Regular ¥1,490（税込¥1,639）/

スてPASTA & RISOTTO

Regular ¥1,490（税込¥1,639）/

Potato gnocchi, rich sea urchin carbonara
ジャガイモのニョッキ
濃 厚ウニのカルボナーラ
Regular ¥1,490（税込¥1,639）/
Large ¥2,200（税込¥2,420）

Porcini cream risottowith oysters and mushrooms〜truffle scent〜

牡蠣とキノコのポルチーニ
クリームリゾット〜トリュフの香り〜

Regular ¥1,490（税込¥1,639）/
Large ¥2,200（税込¥2,420）

Seafood pescatore risotto
魚介のペスカトーレリゾット

Regular ¥1,590（税込¥1,749）/ Large ¥2,380（税込¥2,618）※写 真はイメージです。実際に使用する器は異なる場 合がございます。

Oyster andsea urchin cream risotto
牡蠣とウニクリームのリゾット
Regular ¥1,490（税込¥1,639）/Large ¥2,200（税込¥2,420）

SALAD & SOUP
Tomato and mascarpone caprese style
トマトとマスカルポーネのカプレーゼ風〜オニオンマリネとバジルソース〜¥790（税込¥869）
Green salad with lots of cheese〜lemon dressing〜

たっぷりチーズのグリーンサラダ〜レモンのドレッシング〜¥790（税込¥869）
Crab Cake Salad〜Carbonara style〜
クラブケーキサラダ 〜カルボナーラ仕立て〜¥1,090（税込¥1,199）

10 item salad〜honey mustard dressing〜
10品目サラダ 〜ハニーマスタードドレッシング〜¥990（税込¥1,089）

Seafood Salad〜tomato dressing〜
シーフードのサラダ 〜トマトのドレッシング〜¥1,090（税込¥1,199）

Delicious New England clam chowder
絶品ニューイングランドクラムチャウダー¥890（税込¥979）

Breadパン ¥350（税込¥385 ）DESSERT

Pistachio mousse and fruit sauce
ピスタチオのムースと果実のソース¥680（税込¥748）

Fondant Chocolat
フォンダンショコラ¥680（税込¥748）

Baked cheese cakeベイクドチーズケーキ ¥680（税込¥748）
Today's ice cream
本日のアイスクリーム ¥400（税込¥440）

内容はスタッフまでおたずねください。

SOFT DRINK

ソ フ ト ド リ ン ク ALL ¥480（税込¥528）

コカ・コーラ Coca Cola

クランベリージュース Cranberry Juice

コーヒー（HOT or COLD）Coffee Hot/Iced

オレンジジュース Orange Juice

ジンジャーエール Ginger Ale

紅茶（HOT or COLD）Black Tea Hot/Iced

グレープフルーツジュース Grapefruit Juice

トニックウオーター Tonic Water

エスプレッソ Espresso

パイナップルジュース Pineapple Juice

ペリエ Perrier

ウーロン茶 Oolong Tea

ORIGINAL HOUSE WINE オリジナルハウスワイン《CACCCI》カッキー 牡 蠣に合う、牡 蠣のために作られたオリジナルハウスワイン
シャルドネ

ソーヴィニヨン・ブラン

カベルネ・ソーヴィニヨン

CHARDONNAY《ふくよかな辛口》

SAUVIGNON BLANC《爽やかな辛口》

チリ/品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

黄桃やレモンの香り。果実味と酸味のバランスが良く、ふくよかな味わい。

南国フルーツやグレープフルーツの香り。
フレッシュでフルーティーな味わい。

グラス スパークリング

Rose
《辛口》
チリ/品種：ピノ・ノワール、モナストレル
プロヴァンススタイルのロゼ。
お花やラズベリーの香り。
ジューシーでフレッシュな味わい。

CABERNET SAUVIGNON《フルボディ》

チリ/品種：シャルドネ

チリ/品種：ソーヴィニヨン・ブランBubble by the Glass

ロゼ

野イチゴやほんのりスパイシーな香り。
タンニンがありしっかりとしたボディ。

グラス・スパークリング《やや辛口》 Sparkling glass

glass グラス¥690（税込¥759）¥690（税込¥759） デキャンタDecanter ¥2,700（税込¥2,970） ボトルBottle ¥3,690（税込¥4,059）

各 グラスGlassBOTTLE WINE

Sparkling

Champagne / Sparkling 乾杯は生牡蠣に合う、シャンパン&スパークリングワインで。

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット《やや辛口》チリ Espace of Limari Brut

Champagne
マム・グラン・コルドン《辛口》フランス GH Mumm Grand Cordon¥3,990（税込¥4,389）¥3,990（税込¥4,389）¥5,490（税込¥6,039）

カンティアーモ スプマンテ ブリュット《辛口》イタリア Cantiamo Spumant Brute¥12,800（税込¥14,080）

レオパーズ・リープ・キュヴェ・ブリュット《辛口》南アフリカ LEOPARD’S LEAP CUVEE BRUT

Others その他白ワイン

Chardonnay シャルドネ
ヒーローズ・シャルドネ《フルーティーな辛口》チリ Heroes Chardonnay

ボルサオ カンポ カスティージョ ブランコ《辛口》スペイン／品種：マカベオ/ Borsao Campo Castillo Blanco ¥3,090（税込¥3,399）¥3,090（税込¥3,399）

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドヴァラエタル シャルドネ《辛口》フランス ¥3,290（税込¥3,619）

ジェイコブス・クリーク リースリング《辛口》オーストラリア／品種：リースリング Jacob's Creek Riesling

タリケ シャルドネ《辛口》フランス Tariquet Chardonnay¥3,890（税込¥4,279）

テヌータ・サン・マルコビアンカ サレント マルヴァジーア《辛口》イタリア／品種：マルヴァジーア・ビアンカ ¥3,290（税込¥3,619）

シャブリ セレクション・ルネ・マニュエル《辛口》フランス Rene Manuel Selection Chablis ¥6,990（税込¥7,689）

タリケ クラシック《辛口》フランス／品種：ユニ・ブラン、コロンバール、グロ・マンサン、ソーヴィニヨンブラン Tarique Classic ¥3,590（税込¥3,949）

Baron Philippe de Rothschild Varietal Chardonnay¥3,090（税込¥3,399）

Tenuta San Marco Bianca Salento Marvasia

ライオンズ・ランド・マジェスティック・ホワイト《辛口》南アフリカ／品種：シュナンブラン、シャルドネ ¥3,690（税込¥4,059）
Lion's Land Majestic White

Sauvignon Blanc ソーヴィニヨンブラン
ヒーローズ・ソーヴィニヨン・ブラン《辛口》チリ Heroes Sauvignon Blanc

コルテ・ジャーラ・ソアヴェ《辛口》イタリア／品種：ガルガーネガ、シャルドネ Corte Giara Soave¥3,090（税込¥3,399）

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドヴァラエタル ソーヴィニヨン・ブラン《辛口》フランス ¥3,290（税込¥3,619）
Baron Philippe de RothschildVIN DE PAYS D'OC Sauvignon Blanc¥4,890（税込¥5,379）

Red 赤¥3,890（税込¥4,279）

メッツァコロナ アンテッラ ピノ・ノワール《ミディアムボディ》イタリア／品種：ピノ・ノワール¥3,090（税込¥3,399）

オーバーストーン ソーヴィニヨンブラン《辛口》ニュージーランド Overstone Sauvignon Blanc ¥4,290（税込¥4,719）

バロンフィリップ ヴァラエタル メルロー《ミディアムボディ》フランス／品種：メルロー¥3,290（税込¥3,619）

タリケ ソーヴィニヨンブラン《辛口》フランス Tarique Sauvignon Blanc

Mezzacorona nterra Pinot NoirBaron Philippe Varietal Merlot

BEVERAGE
BEER ビール
8TH SEA OYSTER STOUT

エイスシーオイスタースタウト（瓶330ml）（330ml Bottle）¥980（税込¥1,078）¥620（税込¥682）
ノンアルコールビール（瓶）Alcohol-free beer（Bottle)¥580（税込¥638）

ジャックダニエル Jack Daniel`s ¥650（税込¥715） 《割もの》ボウモア12年 Bowmore 12yrs ¥780（税込¥858）
富士 Fujisanroku ¥780（税込¥858）¥580（税込¥638）¥2,200（税込¥2,420）

ロック/水割り/ソーダ割り
Mixer:On the Rocks/Water/Soda

グレープフルーツサワー Fresh Grapefruit《割もの》
ロック/水割り/お湯割/ソーダ割り

梅サワー Japanese Plum ｜ 柚子サワー Yuzu Citrus

Mixer:On the Rocks/Water/Hot Water/Soda

NON-ALCOHOLIC COCKTAILS ”MOCKTAIL”

ノンアルコールカクテル“モクテル” ALL¥550（税込¥605）

スプリッツァー Spritzer

カシスウーロン w/Oolong Tea

ウォッカソーダ Vodka & Soda

シャーリーテンプル Shirley Temple

フルーツパンチ Fruit Punch

スクリュードライバー Screw Driver

ジンジャーエール＋グレナデンシロップ Ginger ale＋Grenadine syrup

ウォッカトニック Vodka & Tonic

クランベリージュース＋グレープフルーツジュース Cranberry Juice＋Grapefruit Juice

ファジーネーブル w/Fuzzy Navel

Rum Based

ジンジャーエール＋ライム果汁 Ginger ale＋Lime juice

ピーチソーダ w/Sparkling Water

ラムコーク Rum & Coke

DitaBasedGin
ジントニック Gin & Tonic

SOFT DRINK ソフトドリンク ALL¥480（税込¥528）

ジンライム Gin Lime

オレンジジュース Orange Juice

カシスソーダ w/Sparkling WatePeach
ピーチウーロン w/Oolong Tea

カンパリオレンジ Campari Orange ディタトニック Dita Tonic
チャイナブルー China Blue
スプモーニSpumoni
Tequila Based
テキーラトニック Tequila & Tonic

バージン・ブリーズ Virgin Breeze

サラトガ・クーラー Saratoga Cooler

オレンジジュース＋パイナップルジュース＋レモンシロップ＋グレナデンシロップ
Orange Juice＋Pineapple Juice＋Lemon syrup＋Grenadine syrup

レモンスカッシュ Lemon Squash

レモンシロップ＋ソーダ＋ガムシロップ Lemon syrup＋Soda＋Syrup

ゆずコーラ Yuzu Citron cola

コーラ＋ゆずシロップ＋ソーダ Cola＋Yuzu Citron syrup＋Soda

ジンバック Gin Buck

コカ・コーラ Coca Cola

クランベリージュース Cranberry Juice

ジンリッキー Gin Rickey

グレープフルーツジュース Grapefruit Juice

トニックウオーター Tonic Water

テキーラサンライズ Tequila Sunrise

パイナップルジュース Pineapple JuiceOystb’sPty Plan写真は牡蠣三昧コース
2名様分のイメージです。
※内容は季節により異なります。

※写 真は全てイメージです。

VADKA BASED POPED DRINKS
レモンサワー LemonVodka
モスコミュール Moscow Mule

Campari Based
カンパリソーダ Campari Soda

Sangria Decanter（White or Red）

¥580（税込¥638）

麦焼酎 Barley ｜ 芋焼酎 Sweet Potato ｜ 濃醇梅酒 Nojun(Rich) Plum Wine

Casis
カシスオレンジ w/Orange Juice

キールロワイヤルKir Royal

Sangria glass（White or Red）

サワー ALL¥580（税込¥638）

WINE Based
キール Kir

オペレーター Operator

サングリア グラス（赤 or 白） サングリア デキャンタ（赤 or 白）

焼酎/梅酒 ALL¥620（税込¥682）

COCKTAIL カクテル ALL¥580（税込¥638）

ミモザMimosa

ハイボール

SHOCHU/PLUM WINEシーバスリーガル〜ミズナラ〜 Chivas Regal 〜Mizunara〜 ¥780（税込¥858）

キティKitty

SANGRIA サングリアHighball

世界七大洋どの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境を創出。第8の海である海洋深層水を一部仕込水に使用したアイルランド風の牡蠣エ
キス入りスタウトビールです。

WHISKY ウイスキー

HIGHBALL ハイボール

ジンジャーエール Ginger Ale
ペリエ Perrier

コーヒー（HOT or COLD）
Coffee Hot/Iced

紅茶（HOT or COLD）
Black Tea Hot/Iced

エスプレッソ Espresso

ウーロン茶 Oolong Tea

オイスターバーのパーティープラン
オイスターバーならではの自慢の牡蠣を盛り込んだコース料理をご用意しました。
大事なお仲間、ご家族とお楽しみください。

◆カジュアルコース

Casual Cose

お一人様 ¥3,000（税込¥ 3,300）◆

オイスターコース ー 洋 ー Oysts Cose

お一人様 ¥ 4,500（税込¥ 4,950）◆

牡蠣三昧コース ー 和 ー Oysts Cos - Japanese Se お一人様 ¥ 4,500（税込¥ 4,950）

17時〜より承ります。3コース共にご予約はお二人様以同一コースで、承ります。

ご利用の2日前までにご予約をお願いいたします。
※飲み放題オプションも要前日予約

飲み放題＋¥ 2,480（税込¥2,728）

コース詳 細は予 約ページにてご確 認
いただけます。

ネットご予約▼生ビール Draft Beer

エイス シー オイスターバー 渋谷ヒカリエ店 050-1808-5612※AIによる予約専用ダイヤルです。