栄養経営士のための情報紙

FAX.03-3553-2904

栄養経営士の実力が試される年
マネジメントスキルを存分に発揮しよう

一般社団法人日本栄養経営実践協会は、２０２１年６月で７周年を迎えます。栄養経営士正会員は６３４人、栄養経営サポーターは 人に増えました（２０２１年１月５日現在）。
宮澤靖代表理事より、新年のご挨拶を申し上げます。

た り、 協 会 と し て は 会

た活動をしていく予定『栄養経営エキスパー

一昨年からは査読委員で す。 昨 年 末 か ら 会 員

今年は栄養経営士とし会 を 立 ち 上 げ、 論 文 の向けにはじめた「オンラとりながら業務を行う雑誌を活用し論文発表受け付けもはじめていインサロン」もその施策継続的なマネジメント収入が増えない以上、でアウトカム評価へ

ま す。 こ れ を 活 用 し ての ひ と つ で、 そ の 他 に員へのフォロー、フィー本協会は皆さまのご指見直すのはコストです。

現在、学会や研修会、論 文 を 発 表 し、 ぜ ひ アも若手に向けたフォト』（㈱ 日 本 医 療 企 画 ）導・ ご 鞭 撻 に よ り、 今それもただ単価を下げ

セ ミ ナ ー は、 オ ン ラ イ

ウトカム評価につなげローや所属長に対するての実力を発揮する年年５月で設立７周年をてコストを減らすのでンへと移行しています。ていただきたいと思い

マネジメント強化の仕と 同 時 に、 収 入 減 に 対迎える運びとなりましは な く、 質 を 担 保 し な

会場参加のようにいろます。

で自院・自施設を守るた。 厚 く 御 礼 申 し 上 げ
がら無駄なコストを見いろな人との交流や情ドバックに重点を置います。
つ け て カ ッ ト す る。 栄

報交換はできませんが、基礎講習と資格認定試と い う 雑 誌 が あ り ま す。

昨年来のコロナ禍に養経営士が本来目指しオンラインならば感染

験はネット対応に栄養経営士の二本柱でとしてください。

よ り 医 療 機 関 は 外 来・て い る と こ ろ で あ り、の 危 険 は な く、 空 き 時

協会では昨年から「栄あ る「 マ ネ ジ メ ン ト 」として施設を守っていか

入院患者の減少による神 髄 で も あ り ま す。 終間で参加できるという養経営士」資格認定基礎「臨床スキル」の実力が、７年前の協会立ち上げ 時 か ら 変 わ ら な い、

検索

栄養経営士

くわしくはTEL03-3553-2903【お問い合わせ・資料請求】 一般社団法人日本栄養経営実践協会

新 年、 明 け ま し て お

減 収 が 続 き、 経 営 状 態

息にはまだ時間がかかメ リ ッ ト が あ り ま す。

講習のハイブリッド開〔こんな方におすすめ〕
・会場で受講したが、内容を復習したい
・栄養経営士の方向性を、改めて確認したい
・栄養経営士として、もう一度、話を聞きたい ……

なくてはなりません。

が非常に厳しくなってる と 思 わ れ ま す の で、ＩＣＴを上手に活用し、真に試されるときがき

ま し た。 こ う し た 厳 し栄養経営士も会員価格で聴講できます！

め で と う ご ざ い ま す。

い ま す。 医 療 機 関 の 管

今 後 も 継 続 的、 長 期 的催によるオンライン受掛けも考えております。

理 栄 養 士 は、 正 し い 知

管理栄養士として新し

講 を 開 始 し、 来 年 度 かい 状 況 に お い て も、 栄

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1.院内・施設内における栄養部門の現状分析
2.目標設定能力と達成に向けた実践的アプローチ3.業務の質を高めるためのアウトカム分析
4.「栄養経営士」に求められる教育と人事能力
5.適材適所の組織マネジメント
6.病態の把握能力
特典映像（収録時間／DISC 3：約30分）
観てわかる！近森病院に学ぶ実践マネジメントのすべて■講 師：宮澤 靖 代表理事ほか（税込）（税込）会員価格：3,850円■受講料：8,500円

ＤＶＤ視聴による受講が可能！

24にマネジメントを行い、い知識や情報収集に努ら は「 栄 養 経 営 士 」資 格

養経営士 一人ひとりのめざしてまいります。

ただきます。

「栄養経営士」資格認定基礎講習DVD

本編（収録時間／DISC 1：90分、DISC 2：73分）

資格認定試験の受験前に、「 栄養経営」という考え方を理解するために受講いただく講習です。本講習の受講が、栄養経営士資格認定試験の受験要件となります。

謹賀新年
識を持って感染対策をめましょう。

認定試験もＩＢＴ
栄養経営士としては、意見を大切にくみ取っ）に 変 わ り まTestingす。 イ ン タ ー ネ ッ ト を本年が栄養経営士の（つまり自分たちの業務使った受験なら時間や皆さまのさらなるご活情報のインプットだけの ア ウ ト カ ム を 示 し、場所を自由に選んで受躍の年になることを祈ていけるような協会を診療報酬につなげてい験 で き る の で、 多 く の念 し い た し ま し て、 新Internet Based

く こ と も 重 要 で す。 現人にトライしていただ

年のご挨拶とさせていで な く ア ウ ト プ ッ ト、在は学会発表等が減っきたいと思います。
７周年を迎えるにあて い ま す が、 幸 い な こと に、 栄 養 経 営 士 に は

宮澤靖代表理事

1月号

NME News

http://nutrition-management.jp
TEL.03-3553-2903
お問い合わせ先／一般社団法人 日本栄養経営実践協会 事務局

行／一般社団法人
日本栄養経営実践協会（JANMP ）〒104 - 0032
東京都中央区八丁堀 3 - 20 - 5
S-GATE 八丁堀 9 階●制 作／株式会社日本医療企画

2021●発Nutritional ManagementExpert News

2021
（令和3）
年1月号 （2）

栄養経 営士 全国データマップ
資格創設以来7年目を迎える「栄養経営士」
・「栄養経営サポーター」について、都道府県別の人数や年齢など、データで紹介いたします。

（2021年1月5日現在）

北海道

全国の栄養経営士・栄養経営サポーター 658人
（栄養経営士：634人

栄養経営サポーター：24人）

栄養経営士 都道 府 県
TOP5

栄養経営サポーター 都道府県別
TOP3

1位 北海道（66人）

1位 千葉県（5人）

2位 東京都 （58人）

2位 東京都（4人）

3位 大阪府 （54人）

青森県
秋田県

岩手県

山形県

宮城県

数字の見方

58人＋4人（）（栄養経営士の人数石川県） 10人

栄養経営サポーターの人数

福岡県

10人 8人＋1人

島根県 鳥取県

福井県

1人 1人 兵庫県 京都府
6人 広島県 岡山県 21人 10人
大阪府
15人 8人

7人＋熊本県
1人
21人 宮崎県

54人 奈良県
＋
2人

10人

高知県

栄養経営士

別

1人＋1人

5人

3人

愛知県

3人

齢

60歳〜

19人

東京都

静岡県

神奈川県

5人

サポーター

その他

8人

44人

介護福祉

14人

医療

その他

6人

介護福祉

1人

16人

給食会社

1人

サ ポーター

業種別

44人

（詳細）
60歳〜

4人

244人

＋75人

男性

〜29歳

30〜39歳

千葉県

2人 58人＋4人 18人

507人

101人

226人

山梨県

医療

50〜59歳40〜49歳

40人＋1人

給食会社

550人

年

12人

埼玉県

栄養経営士

業種別

男性

栄養経営士

茨城県

3人＋1人
徳島県 6人＋1人

84人

女性

13人 12人

27人 14人 27人＋2人

サ ポーター

女性

13人

栃木県

香川県

2人＋3人

10人

長野県

滋賀県

7人

和歌山県

愛媛県

性

3人

三重県

鹿児島県

6人

岐阜県

山口県

大分県

4人

沖縄県

3人

14人

7人

9人

19人
福島県

新潟県

富山県

群馬県

34人＋2人

8人

8人

5位 福岡県 （34人）

佐賀県

4人

1人

3位 愛媛県 （3人）

4位 埼玉県 （40人）

長崎県

66人

30〜39歳

5人

50〜59歳

6人

40〜49歳

9人

栄養経営士

サポーター

507

6

介護福祉

75

1

給食会社

81

学校・教育

70

医療行政・公務員

20

メーカーほか914

フリー・なし26263424

業務を標準化し栄養指導の介入もれ・重複・差異をなくす！
栄養管理プロセスをワークショップで学ぼう～事例で学ぶ“栄養管理プロセス”の栄養診断～【心疾患編】
日本医療企画中部支社主催、日本栄養経営実践協 会 東 海 支 部 後 援で、1 月3 0日（ 土 ）に「 栄 養 管 理しましょう。

プログラム

コロナ禍で対面 の 勉強会が少ないなか、今回はプ ロ セ ス を ワ ー ク ショッ プ で 学 ぼ う！」を 会 場

人 数を制 限して会 場 参 加を受け付けています。ぜ+ W E B 参 加 の ハイブリッド形 式 で 開 催します 。栄ひ、この 勉 強 会を管 理 栄 養 士 の 学びと交 流 の 場と養 管 理 の 国 際 的な基 準である「 栄 養 管 理プロセスしてご活用ください。栄養業務の効率化・標準化にの栄養診断」をテーマとしたワークショップ勉強会

向けて、栄養管理プロセスを導入し、今後も活躍でです。

きる管理栄養士を一緒に目指していきましょう！

【講義】
・栄養管理プロセスとは・栄養診断を導入するメリット
・テキストの事例解説（心疾患）・栄養診断の使い方・コツ【個人ワーク】
まずは簡単な事例を通して実際に手を動かしてみよう！
【グループワーク】
共通の事例をもとに、相談しながら栄養指導プランをつくろう！
【解答・解説とまとめ】「栄養管理プロセス」は、個々の対象者の栄養ケ

概要

アの 標 準 化 だけでなく、栄 養 ケアを提 供 するためは栄養管理プロセスを紹介・活用した『 栄養指導事

栄養指導介入の標準化で問題解決と結果につなげる例集 』をテキストとして使用し、講師は『 栄養指導事

島田晶子東海支部理事の過程を標準化することを目的としています。当日

例 集 』内 の 心 疾 患 分 野 の 執 筆 者である、医 療 法 人
名 古 屋 澄 心 会 名 古 屋ハートセンター 栄 養 科 主 任 、当協会東海支部理事の島田晶子氏が務めます。
勉強会では、栄養管理プロセスの概要、導入するメリット、事 例 解 説 、栄 養 管 理プロセスの 使 い 方やコツを 理 解し、より実 践 的に学 ぶ ため の 個 人ワー
ク・グループワークを行います。栄養管理プロセスをご存知ない方でも十分に理解できる内容となっていますので、医療機関・施設等で働く管理栄養士とつながり、楽しみながら栄養管理プロセスを習得

ダミーダミー

栄養指導事例集長）★1月30日（土）会場+WEB勉強会開催！参加者募集中！
【東海支部】▪栄養管理プロセスを活用した

978-4（3） 2021
（令和3）
年1月号

栄養管理プロセスを活用した

日本人の食事摂取基準（2020年版）に対

栄養指導
事例集

応！

監修

中村 丁次

神奈川県立保健福祉大学学長
公益社団法人日本栄養士会会長

代表的な７疾患の症例に対する栄養からのアプローチ

さまざまな症例に応用できるよる栄養指導の考え方

１. 糖尿病２. 腎臓病３. 周術期がん
４. がん放射線化学療法
５. 摂食嚥下障害
６. 心疾患７. サルコペニア

監 修 中村 丁次

7疾病
24事例を掲載！

／5摂食嚥下障害／6心疾患／7サルコペニア

勉強会で使用するテキストはこちら！

【日 時 】1 月 30 日（土）14：00 ～ 17：00【開催形式】会場 +WEB（ZOOMミーティング）【場 所】日本医療企画中部支社セミナールーム（名古屋市中区栄 2-12-12 アーク栄白川パークビル 3 階）
【定 員】会場：16 名 WEB：30 名 ※会場・WEB ともに先着順【受講料】栄養経営士：7,000 円（すでにテキストをお持ちの方は 5,000 円）
一般：10,000 円（すでにテキストをお持ちの方は 8,000 円）※ WEB 参加の方にはテキスト『栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集』（税込 2,750 円）を事例に郵送します【講 師】島田 晶子氏（医療法人名古屋澄心会名古屋ハートセン
ター栄養科主任／日本栄養経営実践協会東海支部理事）【申し込み】QR コードよりお申し込みください。
【問合せ】株式会社日本医療企画中部支社（担当：山田）TEL：052-209-5451
Email：yu-yamada@jmp.co.jp

栄養指導介入で大切なことは、介入のもれや重複がないこと、介入者によって差異が生じないようにすることです。栄養管理プロセスにより介入が標準化し、プロブレムリストが明確になれば、それらの問題点の解決につながります。栄養管理プロセスをすでに導入している、または、これから導入するという医療機関・施設等の方々が、この勉強会を通じて臨床を見つめ直すきっかけになれば幸いです。

栄養管理プロセスを習得して業務の効率化・標準化を目指そう！

『栄養管理プロセスを活用した 栄養指導事例集』

栄養管理プロセスの流れを理解するとともに、心疾患、糖尿病、腎臓病などの代表的な7疾患を取り上げ、2020年度版「日本人の食事摂取基準 」に対応した栄養指導24事例を紹 介 。栄 養 現 場で即 活用できるヒントを多 数 提 示した、管 理 栄 養 士の栄 養 指
導力向上に必携の1冊！

内容

日本医療企画

日本医療企画掲載事例①糖尿病（4事例）②腎臓病（3事例）③周術期がん（3事例）④がん放射線化学療法（4事例）⑤摂食嚥下障害（4事例） ⑥心疾患（3事例）⑦サルコペニア（3事例） ★巻末に「栄養診断コード一覧」つき！

監修・著者:中村丁次（神奈川県立保健福祉大学学長、日本栄養士会会長）
仕 様:B5判 168ページ
定 価:2,500円＋税
会員価格：2,000円＋税

I S B N :978-4-86439-978-4
発 行:株式会社日本医療企画

栄 養 経 営 士のさらなるご活 躍 を
法 人 賛 助 会 員一同、お祈 り 申し上げ ま す 。

アイドゥ株式会社

株式会社 AIHO

アサヒグループ食品株式会社

太陽化学株式会社

日清オイリオグループ株式会社

ニュートリー株式会社

ネスレ日本株式会社
ネスレ ヘルスサイエンス カンパニー

林兼産業株式会社

株式会社フーヅリンク

フジ産業株式会社

株式会社ヘルシーネットワーク

マルハニチロ株式会社（五十音順）

2021（令和3）
年1月号 （4）2021年度開催「栄養経営士」資格認定試験のご案内【IBT方式】
2021年度より「栄養経営士」資格認定試験は「IBT方式」に変更いたします。IBT（Internet-Based Testing）とは、インターネットを経由して受験する試験の総称
で、パソコン、タブレット端末、スマートフォンなどネットにつながる環境があれば、24時間いつでもどこでも受験が可能です。県をまたぐ移動や、集合して何かをすることが難しい状況でも、自宅や職場で安心して受験いただけます。
試 験 日

2021年3月22日よりIBT方式の試験を導入
毎日受験可能

試験時間ご都合の良い時間で80分間受験エントリー期間2021年3月1日～／通年

受 験 料

9,500円（消費税込・システム利用料込）■ 受験申込の手順
１ 協会のホームページより「栄養経営士」資格認定試験の受験エントリー手続きを行う※受験エントリー手続きには、①氏名、②生年月日、③「基礎講習」受講番号、④管理栄養士資格取得日、⑤管理栄養士として2年以上の実務経験の有無、他が必要になります
２ 受験に必要な提出書類の下記2点を協会宛に郵送する（過去に提出済の方は再提出不要）
・管理栄養士免許証コピー
・「基礎講習」修了証送付時に同封した協会指定の職務経歴書（協会ホームページからダウンロードも可能）

受験資格

管理栄養士（実務経験2年以上）かつ「栄養経営士」資格認定基礎講習修了者※2018年以降の基礎講習修了書保有者は、再度基礎講習受講せず「認定試験」受験可能です

提出書類

・管理栄養士免許証のコピー
・職務経歴書（協会指定フォーマットのもの）※職務経歴書のフォーマットは協会ホームページからダウンロードできます

提出書類締切日

希望受験日の7日前まで（予定）※過去に受験申し込み経験があり、提出済みの方は再提出不要です■ 試験科目病棟業務管理／コスト管理／組織マネジメント／人材教育マネジメント／多職種協働コミュニケーション／病態栄養■ 試験時間／受験方式

80分／IBT方式■ 出題形式／出題問題数

五肢択一／50問

栄養経営士が知っておきたい！

イベント情報掲示板
支部セミナー情報

管理栄養士のための基礎医学講座「肝臓・膵臓・胆のう編」
今回のテーマは「肝臓・膵臓・胆のう」。栄養の代謝に関わり、生活習慣病とも関連が深いこれらの臓器は、栄養管理が極めて重要であり、知識と技術の習得が必要です。セミナーでは最新の知見に基づいた正確な知識が学べます。 ★オンライン参加可能○日 程：2021年2月20日（土）10：30～16：30○講 演：三浦公志郎 氏（九州女子大学家政学部栄養学科教授、医師）○会 場：第三博多偕成ビル503（福岡市博多区博多駅南1-3-6）※Zoomによる配信あり○参加費（税込）：【会員】7,00 0円【一般】8,00 0円○定員 40名（会 場は8名、会場・配信ともに先着順）○お問い合わせ：日本栄養経営実践協会 九州支部
（担当：石田）TEL：:092-418-2828

３ 書類審査通過後、協会よりIDとパスワード、受験料支払い方法のご案内メールが届く
・クレジットカード決済（VISA、マスター、JCB、他）・コンビニエンスストア決済（セブンイレブン、LAWSON、ファミリーマート、他）※支払い方法はログイン後に選択いただけます
４ 受験料決済完了後、受験可能のメールが届いたら自分の都合に合わせて受験する※支払い方法によって開始日が異なります※支払い後30日以内に受験してください
５ 試験終了後、その場で合否判定が出る※合格された方には協会から合格証を受験日の翌月末までに郵送いたします■ 事前準備インターネットの接続環境を確認し、スマートフォン・タブレット端末・パソコン等をご準備ください。

○試験に関する詳細は協会ホームページを確認いただくか、事務局までお問い合わせください
一般社団法人日本栄養経営実践協会
URL: https://www.nutrition-management.jp/
TEL：03-3553-2903

栄養経営士に求められるのは、さまざまな情報へのアンテナを張り、自身の知識・スキルを常にアップデートしておくこと。
そのための貴重な機会である、全国で開催されるイベント情報を、支部の研究会を中心に掲載します。
※新型コロナウイルス感染症対策で、イベントが中止になる場合があります。
必ず最新情報を確認してください。

協会事務局より2021年4月期限の会員の皆様へ【年度会費納入および資格更新のご案内】
2021年4月に年度会費・会員資格の有効期限を迎える会員の皆様に、当協会より、年度会費納入および資格更新のご案内を1月中に郵送しております。対象の方はご確認およびお手続きのほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。
○年度会費：有効期限が2020年4月20日～2021年4月19日の方【個人正会員】10,000円【栄養経営サポーター】8,000円○資格更新：会員資格が2018年4月20日～2021年4月19日の方【個人正会員】15,000円（年度会費込み）※申請書類・課題をご提出ください。
【栄養経営サポーター】13,000円（年度会費込み）○お問い合わせ：一般社団法人日本栄養経営実践協会
TEL：03-3553-2903