JAくしろ丹頂
広報誌

vol.1662021.8

青年部鶴居支部 視察研修開催

C O N T E N T S

青年部鶴居支部が視察研修を開催/
長期普及優績ＪＡとして日本農業新聞より表彰‼—— １
農家経済４Ｋプロジェクト 生産者向け情報— —— ２
普及センターだより— ———————————— ３釧 路地区酪農対策協議会とひがし北海道クレインズが牛乳・乳製品のイメージアップを目指し連携————— ４
農作業にも役立つセルフコンディション— ——— ５
ソフトクリーム特集— ———————————— ６
ＪＡバンクからのおしらせ— ————————— ７
農林水産省からのおしらせ— ————————— ８
国消国産/今月のミルクレシピ————————— ９
ちょっと一息あたまの体操「まちがいさがし」— 10
理事会報告/生乳生産実績/辞令交付/退職職員—— 11

玄関横の花壇に珍しい来客です（鶴居事務所）青 年 部 鶴 居 支 部 が 視 察 研 修を開 催

７月日、青年部鶴居支

ｐｏｉｎｔのロボット

数台しか導入されていない

ル牛舎を新設し、道内でも牛４７２頭のフリーストー

同農場は、昨年３月に搾乳農場の施設を視察しました。

完成した幌呂地区の㈲協栄部が視察研修として、昨年14

義な研修となりました。

営につながる、非常に有意めると共に、今後の酪農経加者は、より一層知識を深最新の施設を視察した参いました。

りやすく丁寧に回答されてに対し、藤澤代表が、わか参加者からの様々な質問ついて説明がありました。

役より農場の概要と施設にて お り、 藤 澤 誠 代 表 取 締し、同年５月より稼働させロータリーパーラーを導入

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長期普及優績ＪＡとして日本農業新聞より表彰‼

７月７日、㈱日本農業新聞より、長期普及優績ＪＡとして表彰されました。

長期普及優績ＪＡは、日本農業新聞を３年連続して普及拡大し、農業協同組合の教育広報活動に貢献したＪＡが選出されるものです。

本来であれば５月に開催される日本農業新聞全武藤組合長（左）と岡部支所長（右）国大会での表彰予定となっておりましたが、新型コロナウイルスの感染状況を踏まえて、日本農業新聞北海道支所より岡部支所長が来所され、賞状を授与されました。

これからも最新の農業情勢を皆様に広く知っていただく為に、日本農業新聞の普及を進めて参ります。

1

JAくしろ丹頂

農業経済４Kプロジェクトより生産者向け情報 ～万が一の自然災害への備え～
前回は想定される大規模地震について掲載いたしました。今回は、地震によって断水が発生した際の対応策について掲載させていただきます。
地震発生直後は、身の安全の確保を第一考えてください。その後、余震等に注意しながら、生活及び生産施設等の点検を行うようにしてください。

地震による断水時技術対策
１．断水の確認⑴ 農場の水の供給源や使用する動力等によって、断水の発生の仕方が異なります。上水道の配管損傷、停電による電気ポンプの使用不能、井戸が涸れた等、各種あります。
⑵ 地震発生数時間後、断水がわかることがあるので注意します。
２．断水時の乳牛飼養対策⑴ 断水時は、サイレージなどの多汁質飼料を中心に給与します。
⑵ 放牧が可能であれば、水分補給とストレス解消のために、放牧を検討します。
⑶ 給水車等大型車での給水の場合は、水を貯める大きな貯留タンクを準備します。また、木枠・コンテナあるいは素掘の穴にビニールシートを張って、簡易な貯水槽を作って下さい。
⑷ 断水が長引いた場合は、乾乳が近い場合は乾乳を検討し、泌乳前・中期牛の飲水確保を優先することも検討します。
⑸ 牛の健康状態を確認して、異常牛はすみやかに獣医師の診察を受けて下さい。
３．断水が回復したら⑴ 水分欠乏気味の育成牛が一度に自由飲水したために、過剰飲水による死亡事例があります。徐々に飲水させるなどの注意をして下さい。
⑵ ミルカー・パイプライン・バルククーラー等、搾乳機器の点検を行い、異常が見られたらメーカーに修理を依頼します。
⑶ 断水によって、搾乳機器の洗浄が不十分であった場合は、給水復帰後、特に念入りにミルカーの洗浄を行って下さい。
出典：大地震発生時における酪農継続のための危機管理対策より

2018年に発生した胆振東部地震では、約６万戸が断水し、停電によるものは電力の復旧とともに解消しました。しかし、水道管の破損などの物理的被害を伴ったものは、更に時間を要しました。
このように災害は長期化することも考えられますので、その備えは重要となります。
次号では、実際に断水時の対策を講じている農場の例を紹介いたします。

2

脂肪酸組成情報（デノボ）について化します。例えば、炭素が４つあるもの（Ｃ４）を「酪酸」と呼びます。
２ 脂肪酸組成について
乳脂肪には幅広い炭素数の脂肪酸が含まれますが、大きく３つに分けられます（図２）。

①デノボ脂肪酸
Ｃ 以下の脂肪酸をデノボ脂肪酸と呼びます。
デノボとはラテン語で「新たに」という意味です。この脂肪酸は、ルーメン発酵の結果できる「酢酸」や「酪酸」を供給源に乳腺細胞で新たに作られるため、デノボ脂肪酸と名付けられています。
16４月から集 乳 旬 報 に 新 た に 脂
肪酸組成の項 目 が 加 わ り ま し たが、ご覧にな っ て い る で し ょ うか（写真１）。

今回はこの 項 目 に つ い て ご 紹介します。

１ 脂肪酸に つ い て
まず、脂肪 酸 に つ い て 説 明 します。乳脂肪 の ％ は 中 性 脂 肪
で、中性脂肪 は グ リ セ リ ン と ３つの脂肪酸からできています
（図１）。
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脂肪酸は炭 素 （ Ｃ ） が い く つも連結した構 造 で 、 そ の 炭 素 の数（長さ）に よ っ て 呼 び 名 が 変②プレフォーム脂肪酸
Ｃ 以上の脂肪酸は、乳腺で作られない既成の脂肪酸で、あらかじめ作られているという意
味から「プレフォーム」と名付けられています。この脂肪酸は「 エ サ に 含 ま れ る 脂 肪 」 と「 乳牛自身が蓄えていた体脂肪」の２つの由来があります。
③ミックス脂肪酸
Ｃ の脂肪酸は、①と②両方に含まれる脂肪酸で、どちらにも含まれるという意味から「ミックス」と名付けられています。

18３ 脂肪酸組成の指標値
脂肪酸組成の指標値は表１のとおりです。乳中に占める割合はＭｉｌｋ、脂肪酸に占める割合はＦＡと表記されています。

○デノボＦＡが低いとき
デノボＦＡが高ければ、ルーメン微生物が活発な証拠で、その農場の栄養管理やカウコンフォートは良好といえます。反
対に、デノボＦＡが低い場合は、飼養管理にまだ改善の余地があります。

○プレフォームＦＡが高いとき
飼料中の脂肪濃度が低く、プレフォームＦＡが高ければ、牛は身を削って乳生産していることになるので、エネルギー不足が疑われます。
特に分娩後 日以内は、体力消耗や乾物摂取量が低下しやす
い時期なので、注意が必要です。

普及センターＨＰ
ＱＲコード→

４ 最後にデノボ脂肪酸は牛の健康状態を示す１つの指標となりますが、牛の状態は総合的に判断する必要があります。
デノボ脂肪酸の値が低くて気になる方は、お気軽に普及セン
ターまでご連絡ください。

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写真1 旬報の新たな項目
図１ 中性脂肪の構造16

表１ 脂肪酸組成の指標（酪農検定検査協会より）

釧路農業改良普及センター 釧路中西部支所

普及センターだより3

牛乳・乳製品のイメージアップを！
～プロスポーツチームとの連携～
釧 路 地 区 酪 農 対 策 協 議 会 は、９月 ７ 日、釧 路 市 に 拠 点 を 置 く プ ロ
ア イ ス ホ ッ ケ ー チ ー ム「ひ が し 北
海 道 ク レ イ ン ズ」と 連 携 す る こ とと致しました。
ク レ イ ン ズ は、ア ジ ア リ ー グ に
参 加 す る プ ロ チ ー ム。１ ９ ４ ９ 年
年以上にわに当時の十條製紙アイスホッケー部 と し て 発 足 以 降、たり釧路市を拠点に活動しています。
ア イ ス ホ ッ ケ ー は、「氷 上 の 格 闘技」と も 呼 ば れ て お り、リ ン ク 上
で 激 し く ぶ つ か り 合 う ス ポ ー ツ。
選手たちのムキムキな体は、牛乳・乳製品でできていると言っても過言ではありません！

クレインズの応援に行こう！

「ひ が し 北 海 道 ク レ イ ン ズ」と の 連

携 を 記 念 し て、右 記 の 日 程 で 行 われる試合に招待します！

【応募方法】

対象者 ><ＪＡだ よ り を 見 た、組 合 員 及 び

その家族、ＪＡ役職員が対象

申込方法 ><①希望日時②来 場 者 全 員 の 氏 名 を 試 合 日 の>約１週間前までにメールで申込。

申込先<yuusuke.wakisaka@ja-hokkai

do.gr.jp
な お、不 明 な 点 な ど が あ る 場 合は、中 央 会 の 脇 坂 ま で お 問 合 せ ください。

その他 ><申 込 人 数 が、割 当 数 を 超 過 し た

場合は、抽選になります。

470

今すぐリンクへ行って応援だ！

リンクにこんな看板があるぞ。
待機中の選手に注目だ！
選手が牛乳を飲んでいるぞ！
まさか大型ビジョンで・・・

え⁉ 11月 28 日（日）
は、そんなことまでやっちゃうの ? ？

今回のテーマVol.

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選手達のコンディショニング、フィジカルトレーニン
グを担当している栗山渉トレーナーが、誰でも簡単にトライできる、セルフコンディショニン
グの方法をご紹介します！スポーツをしている人も、していない人もチャレンジしてみましょう！

北海道コンサドーレ札幌とＪＡグループ北海道は食農パートナーです！

❷❶

足を大きく 前後に開く

運動前におすすめのパフォーマンスアップストレッチ

今月は運動前におすすめのストレッチを紹介します。全身の筋肉をストレッチすると同時に、体幹の安定性と関節可動性が向上するため、怪我の予防とパフォーマンスアップを期待できます。アカデミーの選手達も練習前、試合前に必ず実施しているストレッチです。
各ポーズ５秒ずつキープし、途切れることなくストレッチを繋げて下さい。
最初は難しいかもしれませんが、毎日続けることで徐々に慣れていきます。運動前のウォーミングアップに取り入れて下さい！
※ストレッチで強い痛みが生じる場合はすぐに中止して下さい※強い痛みが継続する場合は整形外科を受診することをお勧めします❸

身体を前に倒して、肘を曲げて肩を膝の内側に近づけて、股関節をストレッチ

ゆっくり胸を開きながら腕を上げて、全身をストレッチ

目線は指先後の膝をしっかり伸ばしておく！

❻

体を起こして片手を上げて、股関節の前をストレッチ❺❹

指先で支えながら、前足の膝を少し伸ばして、太もも裏をストレッチ

腕を下ろして両手を床に置く

慣れるまで後ろの膝は接地させてもよい
この姿勢が難しければ、後ろの膝は接地させる❼

前足の膝の外側に手をそえて、胸を開く❽❾
両手を前につき、腕立て伏せの体勢になる

逆足を大きく前に出して、同様のストレッチを行う

目線は指先

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ソフトクリーム特集
チーズ工房

白糠酪恵舎

国道38号線から白糠ＩＣへ向かって15分ほど車で走ったところに「白糠酪恵舎」はあります。
ソフトクリームは３種類あり、中でもホエイを使用したソフトクリームにリコッタサラータをトッピングしたチーズソフトクリームが人気の商品です。濃厚なソフトクリームとチーズの塩気がマッチしてとても美味しいです。
また、本場イタリアで学んだチーズもソフトタイプ、ハードタイプたくさんの種類を取り揃えておりますので、是非どうぞ。

白糠郡白糠町茶路東１線116-11
営業時間 / ９：00～17：00
定休日 / 不定休
電話 01547ー２ー5818

この町愛すの家もーちゃん

釧路から帯広方面へ車を進めるとひときわ目立つ黄色い建物が、「この町愛すの家 もーちゃん」です。
バニラ・コーヒー・ミックス３種類のソフトクリームの味があり、バニラとコーヒー両方を味わえるミックスが一番人気となっています。
ソフトクリームの他に10種類のカップアイスも販売しており、特産のふきを使ったふき甘味・塩味等、一風変わった物もありますので、気になった方は、是非お買い求めください。

釧路市音別町朝日２丁目12
営業時間 / 10：00～17：00（４月～10月）
定休日 / 無休
電話 01547ー６ー3007

鶴居たんちょうプラザつるぼーの家「鶴居たんちょうプラザつるぼーの家」では、鶴居村の生乳を使用したソフトクリーム「たんちょうソフト」があります。
コーンの一番下までたっぷりとはいったソフトクリームは、生乳のコクがしっかり感じられますが、ほどよい甘さでさっぱりと食べられます。
ソフトクリームの他にもジェラートも販売しております。
店内には、色々なおみやげ物も販売していておりますので、鶴居村にお越しの際には一度立ち寄ってみるとおもしろいと思います。
阿寒郡鶴居村鶴居東１丁目１－３
営業時間 夏期/９：00～18：00
冬期/９：00～17：00
定休日/冬期のみ毎週月曜日・年末年始
電話 0154ー64ー5350

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当ＪＡ組合員が生産した生乳を使用した美味しいソフトクリームが食べられるお店を紹介いたします‼

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機密性〇情報〇〇限り

みどりの食料システム戦略

みどりの食料システム戦略とは
我が国の食料・農林水産業は、大規模自然災害・地球温暖化、生産者の減少等の生産基盤の脆弱化・地域コミュニティの衰退、新型コロナを契機とした生産・消費の変化などの政策課題に直面しており、将来にわたって食料の安定供給を図るためには、災害や温暖化に強く、生産者の減少やポストコロナも見据えた農林水産行政を推進していく必要があります。
このような中、健康な食生活や持続的な生産・消費の活発化やESG投資市場の拡大に加え、諸外国でも環境や健康に関する戦略を策定するなどの動きが見られます。今後、このようなSDGsや環境を重視する国内外の動きが加速していくと見込まれる中、我が国の食料・農林水産業においてもこれらに的確に対応し、持続可能な食料システムを構築することが急務となっています。 このため、農林水産省では、令和３年５月に食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現する「みどりの食料システム戦略」を策定しました。

詳しくはこちら
問合せ先

みどりの食料システム戦略

https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kankyo/seisaku/midori/index.html

農林水産省北海道農政事務所企画調整室
011-３３０-８８０１（問合せメールフォームURL）
https://www.contactus.maff.go.jp/j/hokkaido/form/4762.html
農林水産省大臣官房環境バイオマス政策課

8検索

03-3502-８０５６

シピ

クレル
ミの今月

基本のカレーだしに加えるお肉や野菜は自由にアレンジ

元気が出る牛乳カレーうどん
牛乳を加えることで、塩分が高いカレールーを減量できます。

【作り方】
1.

豚肉は長さを半分に切る。ねぎは白い部分は４cm長さに、青い部分は小口切りにする。

2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とねぎの白い部分を焼きつけるように炒める。
3. ２に分量の水を加えてフツフツとしてきたら、アクをとり、ねぎがやわらかくなるまで約５分間煮る。
Aを加えてさらに５分間ほど煮る。
4. うどんをさっとゆで、ゆで汁を切って器に盛り、３をかける。ねぎの青い部分を飾る。

材料（２人分）200ml

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ1Ａ

牛乳
カレールー（市販／中辛）
サラダ油

20g
小さじ1

豚薄切り肉（バラ）

100g

ねぎ

1本

水

200ml

ゆでうどん

2玉

※Jミルクホームページより転載
9まちがいさがしにチャレンジ!!
～ちょっと一息～ あたまの体操のコ～ナ～

右のイラストには左のイラストと違う部分が５ヶ所あります。
間違っている部分を左下の枠内の数字で探しましょう。

今回の答えは９月号に掲載するよっ！！

1

７月号の答え3

5 10 121 金魚の向きが違う 3 風鈴の模様が違う 5 スプーンがフォークに変わっている
10 落ちたキャンディーがない 12 かき氷機に受け皿がない

おめでとうございます!! 7月号の当選者

・や太郎 さん・ミミコ さん

・りっちゃん さん

・正解者３名の方にすてきなプレゼントをさしあげます。
な お、正解者多数の場合は抽選とさせていただきます。
《応募方法》左下の部分を鶴居事務所 管理課までFAX（0154-64-2315）をいただくか、切り取っていただき各事務所へ提出してください。
《締め切り》 2021年10月４日まで
当選者の発表は9月号にて発表します。
プレゼントのお渡しは郵送にて発送いたします。

まちがいさがし ８月の答え・つぶやきコーナー
住所・なんだかキュウリ、マメ、キャベツ、虫に食べられちゃって!!
薬は使いたくないし…美味しいってことか！（いくちゃん）

ペンネーム※氏名とペンネームは必ず記入願います。

電話番号

キ リ ト リ

氏名・短い夏も終わり秋が近づいてきましたがお車のメンテナンスは大丈夫ですか？寒くなるとバッテリートラブルが増えますので早めにバッテリーの状態を!!バッテリー等のご相談はぜひ当農協のスタンドへ！

（BRC代表ボブ）

・生後１ヶ月の赤ちゃん猫が家にいます。猫らしいしぐさをするようになりました。大変かわいいです。 （ココ＆くろ）

ご意見や季節のつぶやきなどの一言をお寄せください。

・当たりますように!!

（えんぴつ）

・Sさん、今日は届けていただきありがとうございました。さっそくFAXします。いつも楽しく拝読してあります。


応募者の個人情報は厳正に管理し本応募以外の目的には使用しません。

10（くさどる）

理—VOL・ — 令和

166

7月定例理事会

事会報

告令和３年７月29日（木曜日）

Ⅰ．報告事項 Ⅱ．付議事項 

１．専決事項及び諸会議について

議案第１号

融資の承認について

２．各委員会・諸会議等について

議案第２号

諸規程の一部改正について

３．６月末財務状況について

議案第３号 不 祥事ゼロ運動の取組みにつ年

４．事業の実施処理状況について

8

５．実質破綻先の債権回収について

月発行

3

いて

６．第３次中期計画（第２年次）の進捗状

Ⅲ．その他協議事項

１．
「第30回ＪＡ北海道大会」組合員組織

況について■編集発行 釧路丹頂農業協同組合管理部管理課

討議の実施に係る取り進めについて
２．当面の業務日程について■令和３年度

生乳生産実績（７月）ＪＡくしろ丹頂
鶴 居 地 区
幌 呂 地 区
白 糠 地 区
音 別 地 区
管内計

（前年度管内計）

月計乳量（kg）

７月前年比
（％）

累計乳量（kg）

累計前年比（％）

9,381,981.7
3,535,710.1
2,676,003.9
1,689,612.0
1,480,655.7
46,855,108.8
46,298,013.1

106.3103.8
110.9
105.4
105.5
101.2

36,743,126.1
13,812,680.1
10,483,520.2
6,567,497.7
5,879,428.1
185,199,735.3
183,162,767.9

105.6
103.8
111.6
103.0
104.1
101.1

辞阿発氏

名

新部

義

隆 畜産生産部 販売課販売係（音・白担当）

大変お世話になりました。

所

令

令

属山（令和３年９月10日付）

旧

本将

所

属

畜産生産部 販売課販売係（鶴・幌担当）

平

畜産生産部販売課販売係
８月31日をもって退職しました。

□８月上旬は厳しい暑さが続きましたが、中旬になるとその暑さも少し和らぎ、過ごしやすい日々が訪れました。
編 集 後 記EDITOR’S NOTE

東京オリンピック・パラリンピックも閉幕し、短い夏が終わりをつげ、秋に向かっていくこととなりそうです。
これからの季節は、寒暖の差が激しくなり、体調を崩しがちになりますが、新型コロナ同様■印刷に、風邪などの予防もしっかりと対策して新しい季節を迎えましょう。
（山本）

白糠印刷㈱

ＪＡくしろ丹頂ホームページ
ID→jakushirotancho