流 販 第 ６ ０ ６ 号
令和４年１２月１６日
千 葉 県 農 業 協 同 組 合 中 央 会 長
全国農業協同組合連合会千葉県本部長
千 葉 県 漁 業 協 同 組 合 連 合 会 長
千 葉 県 中 小 企 業 団 体 中 央 会 長
千 葉 県 中 小 企 業 家 同 友 会 長様
千 葉 県 酒 造 組 合 会 長
一般社団法人千葉県調理師会理事長
一般社団法人全日本司厨士協会千葉県本部会長
一般社団法人千葉県商工会議所連合会長
千 葉 県 商 工 会 連 合 会 長
千葉県農林水産部長（公印省略）「『黒アヒージョ』フェア」の参加者募集について（依頼）
本県産農林水産物の流通販売対策の推進につきましては、日頃格別の御協力をいただき、厚くお礼申し上げます。
さて、千葉県は農林水産業が盛んで、新鮮で美味しい食材がたくさんあります。
そこで、若い世代に、料理を通じて千葉県の魅力を発信できないかと考え、庁内若手職員で検討を重ねた結果、県内の多彩な農林水産物を活用できるアヒージ
ョに、隠し味として千葉県ならではの「醤油」を加え、「黒アヒージョ」として提案していくこととしました。
今後は、県内の飲食店やキャンプなど様々なシーンで、「黒アヒージョ」を気軽に楽しんでいただけるよう、皆様と一緒に広めていきたいと考えています。
その一環として、おいしい「黒アヒージョ」を提供いただけるよう、飲食店を対象に「黒アヒージョフェア」を別添開催要領のとおり開催します。
つきましては、参加者を募集しますので、貴団体の支部・関係団体・会員様への周知について御協力をお願い申し上げます。

千葉県農林水産部流通販売課
販売・輸出促進室
狩野
電 話：０４３－２２３－３０８５
メール：3085hanbai@mz.pref.chiba.lg.jp

「黒アヒージョフェア」開催要領
１ 趣旨
千葉県は農林水産業が盛んで、新鮮で美味しい食材がたくさんあります。そこで、若い世代に、料理を通じて千葉県の魅力を発信できないかと考え、庁内若手職員で検討を重ねた結果、県内の多彩な農林水産物を活用できるアヒージョに、隠し味として千葉県ならではの「醤油」を加え、「黒アヒージョ」として提案していくこととしました。
今後は、県内の飲食店やキャンプなど様々なシーンで、「黒アヒージョ」を気軽に楽しんでいただけるよう、皆さまと一緒に広めていきます。
その一環として、各飲食店が黒アヒージョを使用したメニューを提供する「黒アヒージョフェア」を開催します。
２ 主催 千葉県
３ 運営委託先 株式会社ＢＳ日本
４ 企画概要（１）フェア名称
黒アヒージョフェア
（２）期
間
令和５年２月８日（水）から３月１０日（金）まで（３）企 画 概 要
対象となる県内の飲食店にて、黒アヒージョを注文した消費者に、「ヤマノススメ」の限定コラボ缶バッチをプレゼントする企画を実施。併せて、特設 WEB サイトでの参加店舗の紹介や SNS を活用した情報発信を行う。
（４）提供するＰＲ資材ポスター、プレゼントキャンペーン用の限定コラボ缶バッチを参加店舗に送付する。
５ 参加条件
フェアに参加する飲食店は、次の条件を全て満たすこと。
（１）企画内容を理解し、黒アヒージョを使用したメニューを、フェア期間中通算１０日以上、提供すること。また、上記メニューを注文した方に、限定コラボ缶バッチを提供すること。
（２）フェア期間中、提供する資材を活用し、店内や店頭及びホームページ等において「黒アヒージョフェア」のＰＲに努めること。
（３）フェア終了後、県が実施するアンケートに協力すること。
（４）新型コロナウイルス感染症に係る感染防止対策について、別紙参加飲食店同意書に規定する①～④を満たす飲食店であること。該当しない場合、⑤の項目に定める感染対策を実施し、同意書を提出いただけること。
（５）提供する黒アヒージョについては、必ず醤油を添加し、かつ料理の主要な食材に県産農林水産物を１品以上使用すること
６ 参 加 費
無料（但し、申込に要する経費、食材の購入費用及び店独自でＰＲする際の資材等に掛かる費用は参加店の負担とする。）

７

申込方法
下記により令和５年１月２７日（金）までにお申込みください。
＜応募方法＞
下記のＵＲＬまたは二次元コードから「黒アヒージョ特設サイト」にアクセスし、応募フォームに必要情報を入力の上、申し込む。
特設サイトＵＲＬ： https://kuro-ajillo.jp

二次元コード：＜特設サイトＵＲＬ、二次元コードからのお申込みに関する問い合わせ先＞
千葉県「黒アヒージョ」推進事務局（株式会社ＢＳ日本／担当：内海）
Email：contact@kuro-ajillo.jp
８ フェア内容の変更又は中止
新型コロナウイルス感染症拡大等により、フェアの内容を変更又は中止する場合がある。
９ 個人情報の取扱い
取得した個人情報は、千葉県個人情報保護条例に則り、適正に管理する。また、本フェアや県産農林水産物の利用推進に係る目的以外には使用しない。
１０ その他
本フェアについては、『「黒アヒージョ」料理コンテスト』の参加は必須条件ではない。

別紙「黒アヒージョフェア」参加飲食店同意書

１．新型コロナウイルス感染症にかかる感染防止対策について、下記のいずれかに当てはまる、もしくは⑤について今後実施することに同意します（当てはまる□にチェックを入れてください）。
□① 千葉県飲食店感染防止対策認証事業認証店である。
□② 千葉県飲食店感染防止基本対策確認店である。
□③ 千葉県が定める「感染防止対策チェックリスト」に記載がある感染防止対策を適切に実施している。
□④ その他、各自治体が独自に実施する認証等を取得している。（制度名：）□⑤ ①～④に当てはまらないため、下記のとおり千葉県が定める「感染防止対策チェックリスト」に記載がある感染防止対策を今後適切に実践するとともに業種別の感染拡大予防ガイドラインを確実に実践し、感染防止対策を徹底する。
（１）人と人との距離の確保対策（できるだけ１メートルを目安に）・入場（入店）時や、集合・待機場所等において、人と人との十分な間隔を確保する。
・状況に応じて、入場者等の制限や誘導を行い、施設内での人と人との十分な間隔を適切にとるなど、「３つの密」を作らないような対策を行う。
・（座席がある場合）十分な座席の間隔を確保する。
・人と人が対面する場所に、パーテーションやビニールカーテンなどを設ける。
（２）従業員及び入場者等の保健衛生対策の徹底
・従業員について、出勤前に検温し、発熱等症状がある場合は自宅待機とするなど体調管理を行う。
・従業員のマスク着用、手洗い等を徹底する。
・入場者等に対して、発熱等症状のある者の入場制限、手指消毒やマスク着用などの周知を行う。
・手指の消毒設備を設置する。
・ユニフォームや衣服はこまめに洗濯する。
・ゴミを回収・廃棄する際は、マスクや手袋を着用するなど、衛生管理を徹底する。
（３）施設等の衛生管理・換気の徹底
・ドアノブ、客席、テーブル、利用設備・機材等を定期的に消毒する。
・店舗入り口、各部屋のドア等、2 方向以上の窓又は扉を開けるなど、適切に換気する。
・トイレはこまめに清掃する。
・キャッシュレス決済を導入、又は支払い時にコイントレイを使用する。
（４）業種別のガイドラインを実践している。
（業種別のガイドラインが策定されていない場合は、類似業種のガイドラインを参考に対策を徹底している。
）

２．新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づき、各都道府県から要請やお願いがあった場合に協力することに同意します。また、感染防止対策について、各都道府県の指摘に適切に対応しない場合や本同意書の誓約内容に違反や虚偽があった場合、参加登録が取り消されることに同意します。

私は上記内容を宣言の上、「黒アヒージョフェア」に参加いたします。

令和

店舗名：
代表者：

年月日

「黒アヒージョフェア」参加申込書

締切：令和５年１月２７日（金）まで
必要事項をご記入の上、特設サイト応募フォームからお申し込みください。
令和
１

年月日

店舗概要
フリガナ

フリガナ

店舗名称

担当者名

所在地

（〒住所：－）

電話番号

ＦＡＸ

ＵＲＬ

E-mail※１

営業時間

定休日

備考
※１個人所有のアドレスも可とする。
２

フェア提供のメニューについて・・メニュー１
メニュー名

販売価格
（税込）

・メニュー２
・メニュー３

・・

使用食材
フェアメニュ
ーの提供

提供期間
提供時間

月日
：～～

月日（予定でも可）：※本申込書に記載いただいた内容は、黒アヒージョ特設サイト等に掲載します。内容をよく確認の上、ご記入ください。
３

黒アヒージョの通年提供について（いずれかに丸を付けてください。）
黒アヒージョを通年提供する・ しない※「する」に✔を付けていただいた飲食店様は、通年で黒アヒージョを食べられるお店として、フェア終了後も県ＨＰ等で紹介させていただきます。

４

メニュー写真について申込書と併せて、提供するメニューの写真があればメールで送信してください。
ＨＰ等で紹介させていただきます。写真の解像度・鮮明さは問いませんので、お手持ちのスマートフォン等で撮影するなど、提供に御協力お願いします。

【留意事項】➢ 申込書に記載された内容は、企画・運営のため、千葉県及び運営委託先の株式会社 BS日本が共有します。
➢ 申込書に記載された内容や写真は、担当者様のお名前、FAX 番号、E-mail 情報を除き、黒アヒージョ特設サイト等への掲載に活用いたします。
➢ 千葉県から、販促資材として「ポスター」、「限定コラボ缶バッチ」を提供いたします。
配布数量については、参加店舗数によって調整いたします。
➢ 申込書に記載された連絡先については、本フェアに関する情報以外に県産農林水産物の情報発信をさせていただきます。県産農林水産物の情報発信が不要な場合は、事務局までご連絡をお願いします。
【フェアまでの流れ】
令和５年１月２７日
フェア参加締切

PR資材発送

令和５年２月８日～３月１０日
フェア期間