包丁まな板殺菌庫
コンパクトな間口 300mm の壁掛けタイプが新登場！
さらに従来の壁掛けタイプ (乾燥機能なし・タイマーなし)がモデルチェンジ！

紫 外 線 照 射 で 衛 生 的 に 保 管！
衛生管理の必需品。

2024 年 5 月版

紫外線照射で衛生的に乾燥・保管！
選べる機種
全■紫外線照射で、衛生的に保管！

■安全設計も充実。

最も殺菌効果の高い波長253.7nm の紫外線が庫内の殺菌灯から照射されることで、包丁やまな板等を衛生的に保管します。

殺菌灯は扉を開けると自動的に消灯するため安全です（MCD を除く）。

■衛生的で堅牢なオールステンレス製。

■殺菌灯の交換時期をおしらせします！

内外装ともオールステンレス製で、耐久性、防蝕性に優れ衛生的です。また内装は鏡面仕上げのため、紫外線が庫内のすみずみまで届きます。

殺菌灯の寿命を元に、交換時期をお知らせする機能付です。
（乾燥機能なし・タイマーなし機種を除く）

34■菌の増殖を抑制する乾燥機能付タイプ（MCF・MCFTシリーズ）。

■特注品の製作も可能です。

紫外線照射に加え、温風による乾燥機能により菌の温床となる余分な水分を取り除くことで衛生性がさらに高まります。

刃厚が厚い物、特殊形状の物に合わせた特注品や、より耐蝕性に優れた SUS304仕様も製作可能です。詳しくはお問い合わせください。

■使いやすい操作パネル
操作パネルはとてもシンプル。運転時間を設定してスタート／ストップスイッチを押すだけです。
運転終了時には電子メロディでおしらせします。
（乾燥機能なし・タイマーなし機種を除く）
写真は乾燥機能・タイマー付タイプ

包丁、 及びまな板に対する殺菌効果試験 (MC-066、MC-053T、MC-062K)
大腸菌数【個（4cm２当たり)
運転前

運転後1,000 以上０※東京食品技術研究所による試験結果※運転前後 (２時間) の回収菌数を比較

乾燥機能付・タイマー付 (※乾燥機能なし・タイマー付の機種もございます。裏表紙の仕様表をご覧ください)

MCF-062KB

MCF-075TB

壁掛けタイプ卓上タイプ

MCF-053TB
卓上タイプ

税抜標準価格 188,000円

税抜標準価格 237,000円

税抜標準価格 241,000円

10本（刃300 柄165）

12本（刃305 柄150）
まな板 3枚 （615×340×40）

8本 （刃430 柄180）
まな板 4枚 （615×300×30）

包丁

包丁

包丁

MCF-065B
税抜標準価格 290,000円

12本（刃300 柄155）
8本 （刃210 柄155）
まな板 5枚 （630×365×50）
包丁

MCFT-076B
テーブルタイプ
税抜標準価格 281,000円

3本 （刃380 柄150）
5本 （刃290 柄150）
まな板 5枚 （550×440×50）
包丁

MCF-034B
スリムタイプ
税抜標準価格 276,000円

MCFT-096B
テーブルタイプ
税抜標準価格 304,000円

12本（刃380 柄150）
4本 （刃290 柄150）
まな板 6枚 （550×440×50）
包丁

MCFT-126B
テーブルタイプ
税抜標準価格 367,000円

12本（刃380 柄150）
4本 （刃290 柄150）
まな板 10枚（550×440×50）
包丁

包丁

8本（刃260 柄150）

まな板 4枚（800×320×30）

乾燥機能付・タイマー付 (※乾燥機能なし・タイマー付の機種もございます。裏表紙の仕様表をご覧ください)

MCF-066B

MCF-085B

税抜標準価格 321,000円

税抜標準価格 439,000円

16本（刃395 柄165）
包丁
4本 （刃300 柄165）
まな板 5枚 （1250×465×50）
しゃもじ 10枚（1230）

包丁

30本（刃285 柄170）

まな板 10枚（715×365×50）

MCF-A086B
包丁

30本（刃390 柄165）

まな板 8枚 （1000×465×50）

MCF-A086B
税抜標準価格 379,000円

MCF-B086B

MCF-067B

税抜標準価格 379,000円

税抜標準価格 388,000円

MCF-B086B

MCF-C086B

11本（刃420 柄180）
4本 （刃330 柄180）
まな板 6枚 （1250×600×50）
包丁

包丁

税抜標準価格 399,000円

15本（刃390 柄165）

まな板 8枚 （1000×465×50）
しゃもじ 10枚（1030）

MCF-C086B
包丁

15本（刃390 柄165）

まな板 5枚 （1000×465×50）
プレート 5枚 （φ400）

乾燥機能なし・タイマーなし (全 6 機種)

間口300mm のコンパクトタイプが新登場！
従来の壁掛けタイプも清掃性が向上＆収納包丁サイズが大きくなりました。
MC-A051KC‫׮ةם‬
MC-031KC‫׷ء׽ؘ‬
ᵬᵣᵵ
MCD-056B
壁掛けタイプ
壁掛けタイプ
税抜標準価格 58,000円
包丁

税抜標準価格 196,000円

税抜標準価格 70,000円

5本 （刃340 柄170）

包丁

包丁

10本（刃340 柄170）

5本 （刃330 柄165）

まな板 3枚 （450×500×50）

MC-B051KC
壁掛けタイプ‫׮ةם‬‫׷ء׽ؘ‬

MC-052KC
壁掛けタイプ‫׮ةם‬‫׷ء׽ؘ‬

MC-072KC
壁掛けタイプ‫׮ةם‬‫׷ء׽ؘ‬

税抜標準価格 72,000円

税抜標準価格 77,000円

税抜標準価格 98,000円

包丁 10本（刃380 柄170）

包丁 10本（刃360 柄170）

包丁 15本（刃360 柄170）

この紙面に掲載の全商品の価格には消費税は含まれておりません。ご購入時別途申し受けます。

■包丁まな板殺菌庫
型式
MCF-062KB
MCF-075TB
MCF-053TB
MCFT-076B
乾燥機能付・タイマー付

MCFT-096B
MCFT-126B

仕様表☆印の機種の納期は受注後約2週間です。

外形寸法（mm）
収納数（最大寸法 mm）
間口
奥行
高さ
包丁(刃厚6mm まで)
まな板
600
200
780 10本（刃300 柄165）̶730
500
580 12本（刃305 柄150） 3枚 （615×340×40）
500
350
925
8本（刃430 柄180） 4枚 （615×300×30）
3本（刃380 柄150）
750
600
800
5枚 （550×440×50）
5本（刃290 柄150）
12本（刃380 柄150）
900
600
800
6枚 （550×440×50）
4本（刃290 柄150）

乾燥機能なし・タイマー付

1,200

600

800

MCF-065B

600

500

1,140

MCF-034B

300

450 1,550

MCF-066B

600

600 1,760

MCF-085B

850

500 1,530

MCF-067B

600

750 1,760

MCF-A086B
MCF-B086B
MCF-C086B
MC-062KB
MC-075TB
MC-053TB

850
850
850
600
730
500

600 1,530
600 1,530
600 1,530
200
660
500
580
350
925750600

800☆ MCT-096B

900

600

800

☆ MCT-126B

1,200

600

800
1,140

☆ MCT-076B

MC-065B

600500☆ MC-034B

300

450 1,550

乾燥機能なしタイマーなし☆ MC-066B

600

600 1,760☆ MC-085B

850

500 1,530☆ MC-067B

600

750 1,760☆ MC-A086B☆ MC-B086B☆ MC-C086B
MC-031KC
MC-A051KC
MC-B051KC
MC-052KC
MC-072KC
MCD-056B

850
850
850
300
500
500
500
750
500

600 1,530
600 1,530
600 1,530
150
610
150
630
150
680
200
650
200
650
600
800

その他
̶̶̶

殺菌灯
（本）

電源（1φ100V）（50/60Hz）W

10W×115W×215W×2540
540
540

̶̶̶234032

188,000円
237,000円
241,000円

̶

15W×224525A

55

281,000円

̶

15W×224525A

65304,000円

̶10W×424525A

85367,000円

̶

15W×3540

25A50

290,000円

8本（刃260 柄150） 4枚 （800×320×30）
̶
6W×316本（刃395 柄165）
5枚（1,250×465×50） しゃもじ10本（1,230） 15W×34本（刃300 柄165）
30本（刃285 柄170）10枚 （715×365×50）
̶
15W×311本（刃420 柄180）
6枚（1,250×600×50）
̶
15W×34本（刃330 柄180）
30本（刃390 柄165） 8枚（1,000×465×50）
̶
15W×315本（刃390 柄165） 8枚（1,000×465×50） しゃもじ10本（1,030） 15W×3（φ400） 15W×315本（刃390 柄165） 5枚（1,000×465×50） プレート5枚10本（刃300 柄165）̶̶
10W×112本（刃305 柄150） 3枚 （615×340×40）
̶
15W×28本（刃430 柄180） 4枚 （615×300×30）
̶
15W×23本（刃380 柄150）
5枚 （550×440×50）
̶
15W×25本（刃290 柄150）
12本（刃380 柄150）
6枚 （550×440×50）
̶
15W×24本（刃290 柄150）
12本（刃380 柄150）
10枚 （550×440×50）
̶
10W×44本（刃290 柄150）
12本（刃300 柄155）
5枚 （630×365×50）
̶
15W×38本（刃210 柄155）
8本（刃260 柄150） 4枚 （800×320×30）
̶
6W×316本（刃395 柄165）
5枚（1,250×465×50） しゃもじ10本（1,230） 15W×34本（刃300 柄165）
30本（刃285 柄170）10枚 （715×365×50）
̶
15W×311本（刃420 柄180）
6枚（1,250×600×50）
̶
15W×34本（刃330 柄180）
30本（刃390 柄165） 8枚（1,000×465×50）
̶
15W×3（1,030） 15W×315本（刃390 柄165） 8枚（1,000×465×50） しゃもじ10本（φ400） 15W×315本（刃390 柄165） 5枚（1,000×465×50） プレート5枚5本（刃340 柄170）̶
̶
6W×110本（刃340 柄170）̶
̶
10W×110本（刃380 柄170）̶
̶
10W×110本（刃360 柄170）̶
̶
10W×115本（刃360 柄170）̶
̶
10W×15本（刃330 柄165） 3枚 （450×500×50）
̶
10W×224025A

43276,000円

540

25A

68321,000円

540

25A

74439,000円

540

25A

71388,000円

540
540
540
14
404025A
25A
25A
̶
̶
̶

76
75
78
1835
27379,000円
379,000円
399,000円
85,000円
143,000円
147,000円

4025A（ 接地アダプター ）50

216,000円

40

25A

60239,000円

56

25A

80

288,000円

60

25A

45214,000円

30

25A

40205,000円

60

25A

63276,000円

60

25A

69341,000円

60

25A

66345,000円

60
60
60
7141414
14
28

25A
25A
25A
̶̶
̶
̶
̶
̶

71
70
73
791011
1463293,000円
293,000円
305,000円
58,000円70,000円
72,000円
77,000円
98,000円
196,000円

12本（刃380 柄150）
10枚 （550×440×50）
4本（刃290 柄150）
12本（刃300 柄155）
5枚 （630×365×50）
8本（刃210 柄155）

電源コード2m
プラグ付

排水口

重量税抜標準価格（kg）●殺菌灯の寿命のめやすは約6,000時間（スリムタイプは4,000時間）です。殺菌効果が低下しますので交換が必要です。 ●ご注文の際には周波数（50Hz または60Hz）をご指定ください。

⽚㲱㨅ሱ಑౷Ⴠ⢙ವ౭ፁತ౺ಡ౼䈫Ꮟᴀ಑ᘋ㲱ᣠⲌಎ⽚㲱㨅ሱ಑౷Ⴠ⢙ವ౭ፁತ౺ಡ౼ద≡ᖄ಑㠡ᄭಧ∾೛഍ವ㰞౱థ౭ᢘ∈಑ᢃೃ೙ഄ೚೩⢙⽚㲱㨅ሱ /ᙁ⽚㲱㨅ሱሥಋ᜼አ಍≡ᖄವᘋ㲱౮ಬ౭ᢂಭ౺ಡ౼ద㗍౺౲ಒᣣ⢙ೌೠഎ೑ವ౷㕎౲ಃ౸౧ద

安全に関するご注意●機器ご購入時には「取扱説明書」を必ず受け取り、ご使用の前によく読んで正しくお使いください。「取扱説明書」に明記されている以外のこと、禁止されていること、また機器の目的とする用途以外での使用は絶対に行わないでください。火災・やけどなどの事故や故障の原因となります。
●機器本体に表示してある電源(相・電圧・周波数)以外では使用しないでください。事故や故障の原因となります。
●機器の分解・改造は絶対に行わないでください。事故や故障の原因となります。

設置上のご注意●機器の設置・移動工事および電気、蒸気、水道等の付帯設備工事は消防法、火災予防条例、
また「取扱説明書」
や「工事説明書」
をよく読み、お買い上げの販売店または専門の設備業者に依頼し、安全な場所に正しく設置してください。
●熱機器・排気フード付排気ダクトを設置する場所は、機器本体の周囲及び上方周囲(後方・側方・上方・床面・天井)の仕上げ及び下地(仕上げの内側部分)をコンクリート、れんが、モルタルなどの不燃材料で造ってください。
●熱機器・排気フード付排気ダクトを設置する際、機器本体の周囲及び上方周囲の仕上げ及び下地が不燃材料以外で造られている場合は、必ず機器ごとに定められた離隔距離をとって設置してください。これらを守られませんと火災の原因となります。不燃材料および設置基準等については「取扱説明書」
や「工事説明書」に詳しく記載してありますので、よく読んで正しく設置してください。
●熱機器には必ず真上に耐熱・不燃性を有する排気フード付排気ダクトを設置してください。油煙や蒸気を発生させる機器にはグリス除去装置付の排気フード付排気ダクトを設けてください。
また機器設置室には給気口を必ず設け、排気ダクトの換気扇を必ず作動させてください。
●電気を使用する機器は、電源は正しく配線された専用のコンセントまたはブレーカーを単独でお使いください。また万一の感電防止のためにアース(第3種設置工事)を必ず取り付けてお使いください。

使用上のご注意●熱機器をご使用の際は必ず換気扇を回すなど換気を十分に行ってください。換気が不十分な場合、事故の原因となります。
●ご使用中は危険ですので機器のそばを離れないでください。機器のそばを離れる場合やご使用にならない場合は必ず電源スイッチをお切りください。異常過熱によって火災の原因となる恐れがあります。
●機器本体周り、汁・油受け、水皿等に脂やゴミがたまりすぎますと燃えて火災の原因となる恐れがあります。お手入れをこまめに行ってください。
●ご使用中およびご使用直後は機器本体とその周辺が熱くなりますので、操作部以外は触らないでください。また排気口に手や顔などを近づけないでください。やけどの恐れがあります。
●機器本体に水をかけたり、丸洗いしないでください。機器が故障する原因になります。
●地震、火災等緊急の場合はあわてずに使用を中止し、電源スイッチを切るなど適切な処置をとってください。
●機器の上や周囲には、スプレー、ガソリン、ベンジン等の可燃物や引火性のものは置かないで(近づけないで)ください。燃えて火災になる恐れがあります。
●心臓用ペースメーカー等の医療用電子機器をお使いの方が電磁機器をご使用される場合は専門医師とよくご相談の上、お使いください。
●ここに掲載しております製品は業務用です。家庭用としてご使用になる場合は、必ずお買い上げの販売店または専門の設備業者とよくご相談の上、定められた設置基準に従い正しく設置してください。

本カタログに記載の「消費電力」とは電気用品安全法および(一社)日本厨房工業会が制定する「業務用厨房熱機器等性能測定基準」に基づく「定格消費電力」のことです。
●このカタログに掲載している商品については、品質向上の為予告なしに外観、仕様を一部変更することがあります。
●価格は改訂している場合がありますので、最寄の支社・支店・営業所までお問い合わせください。

搬入・据付および旧型の引上廃棄費用は別途となります。
また製品に使用している部品には、摩耗、劣化、疲労などの理由で交換する部品があり、一定期間での交換が必要となります。交換は有料となります。

■お問い合わせ先●ホームページ http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
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