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Effect of Superheated Steam Processing on Keeping Quality of Dried Persimmon Fruit, " Anpogaki "᧻ᧄㅢᄦMichio Matsumoto㠽ข⋵ߢ↢↥ߐࠇࠆ޽ࠎ߸ᩑߩ৻ㇱߪ‫ޔ‬ᓥ᧪ߩ޽ࠎ߸ᩑࠃࠅ߽ੇ῎߇ㅴࠎߢ޿ߥ޿ߚ߼‫ޔ‬エࠄ߆ߊ‫ޔߟ߆ޔ‬⟤๧ߒ޿߇‫ޔ‬ᣣᜬߜ߇ᖡ޿‫ޔߢߎߘޕ‬ㆊᾲ᳓⫳᳇ಣℂߦࠃࠆ⴫㕙Ვ⩶ߦࠃࠅ‫߸ࠎ޽ߩߎޔ‬ᩑߩᣣᜬߜߩะ਄
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effective in keeping quality.

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