栄養経営士のための情報紙しい結果となりました。

療機関にとって大変厳ワードがありましたが、を め ざ す 」と い う キ ー

生き残れる管理栄養士

関係者の方々にお集ま００人の栄養経営士とし、全国各地から約２経営士のつどい」を開催せるような活動を期待

栄養サポートを発展さ役となって地域全体のさまには地域の旗振りせん。栄養経営士の皆九州支部でスタートしに も す で に 関 東 支 部、えています。そのためくりに注力したいと考がら予防事業の体制づ

聡

東京都中央区新川一丁目 23 番 1 号
ＴＥＬ：03 - 3206 - 5636
ＦＡＸ：03 - 3206 - 5687
http://www.nisshin-oillio.com

栄養経営士が地域の旗振り役となって地域全体の栄養サポートを向上させよう

小さな活動の輪を地域に広げていけばやがては国を動かす原動力になる！

これまで医療界は優遇医療・介護に大きな変りいただきました。

り一層強化し、早期にネスレ日本株式会社
ネスレ ヘルスサイエンス カンパニー状を考えると、「施設の生き残り」という印象が強くなっているようにされてきた感がありま革が求められている現

その活動がどんなに小他の地域支部に広げて日清オイリオグループ株式会社

２０１４年５月に設立した一般社団法人日本栄養経営実践協会は、今年、設立４年目を迎えました。
累計合格者は５００人を突破し、関東・九州支部では研究会活動がスタートしています。
宮澤靖代表理事より新年のご挨拶を申し上げます。
本年３月、福岡で第２回全国のつどいを開催
栄養経営士による実践報告に期待かかわっており、管理栄養士は他職種に比べ患者さんの栄養サポートは療養の場が変感じます。
本協会ではこれまでように生産性の向上や効率化を図る必要があて予防分野に大きく貢新年明けましておめでとうございます。本

わっても継続して必要います。幸い本協会は全国各地で「資格認定基施設だけが良い実績を法人賛助会員として企ります。高齢化の進展

回実施した資格認定試残せても、患者さんが業のご支援もいただい協会は皆さまのご指大する一方で、すでに験では５００人を超え

他の施設や在宅に移っておりますので、企業献できる資質を持って立４年目を迎えること人口減少が始まっている合格者が誕生していた途端に途切れてしの方と連携を密にしななものです。地域で一ができました。厚く御る地域もあります。本ます。昨年３月には東まっては意味がありま礎講習」を開催し、計３礼申し上げます。

協会を立ち上げた目的

京都で第１回「全国栄養に伴い社会保障費が増

昨年４月に実施されの１つとして「 年後に導・ご鞭撻により、設た診療報酬改定は、医すが、他の産業と同じ「全国栄養経営士のつどさいものであっても周いくことで、栄養経営ている研究会活動をよい」
を福岡県にて開催し囲を巻き込み、輪を広士の皆さまの活動を全し て い ま す。 た と え、ますが、大会の大きなげていけば、やがては健医食営業部部長

賢“食物のチカラ”で新たな価値を創造します。

食べる喜びを皆様にお届けすることそれが当社の使命です。

森川〒 191 - 0024
東京都日野市万願寺 1 - 34 - 3
ＴＥＬ：042 - 581 - 1191
ＦＡＸ：042 - 581 - 2170
https://www.healthy-food.co.jp〒 140 - 0002
東京都品川区東品川 2 - 2 - 20
天王洲郵船ビル 20 F
ＴＥＬ：03 - 5769 - 6227
http://www.nestlehealthscience.jp/

本年３月には第２回

柱は栄養経営士による本年が皆さまの大い面的にバックアップしまた、これからの時なる飛躍の１年となる国を動かす原動力になら、施設の経営に寄与

代は予防という視点もことを祈念して、新年実践報告です。これまできたという成果を具大変重要です。栄養やのご挨拶に代えさせてていきます。

体的な数字を示してご食事は患者さんや地域いただきます。

るでしょう。

報告いただけることを住民の健康管理に深くでの取り組みのなかか願っています。

宮澤靖代表理事

黒田代表取締役

101月号

NME News

http://nutrition-management.jp

FAX.03-5289-7022
TEL.03-5289-7021
お問い合わせ先／一般社団法人 日本栄養経営実践協会 事務局

行／一般社団法人
日本栄養経営実践協会（JANMP ）〒101 - 0042
東京都千代田区神田東松下町 17
もとみやビル3 階●制 作／株式会社日本医療企画

2017

●発

Nutritional ManagementExpert News2017（平成29）年1月号 （2）

第３回「栄養経営士」資格認定試験の合格者を発表

これまで３回実施した試験の合格者と合わせ、「栄養経営士」合格者は５０６人となった。
〔年齢別構成〕
受験者数を年齢別に人（ ・０％）

見ると、これまで同様、代がて 、幅 広 い年 代 か ら 関

お り 、新 しい資 格 と しことを期待したい。

士 が 、ま す ま す 増 え る

界で活躍する栄養経営い」では、栄養経営士が普段、どのような活動を行っているのか、実践報告が行われる。全国の栄養経営士たちが、どんな一歩を踏み出しているのか、大いに参考にしてほしい。

第３回試験の合格者者は出なかったが、今回栄養関連企業から合格

ま た、前 回 試 験 では

各地で栄養経営士のつ現在、３７８人。今後、は２０１７年１月

り 、栄 養 経 営 士会 員 数営士として登録しておの３割がすでに栄養経は４人の合格者が誕生

な が り を 強 め 、地 域 に上（受験者数１５１人、所 属 別の 受 験 者 数 、〔所属別構成〕
合 格 者 数は、病 医 院 勤した。

お いて も 、食 の 専 門 家・７％、合格者数１３としての存在感を示せ

日

務者がどちらも８割以地域でも存在感のうかがえる。

心を集めていることが一般社団法人日本栄養経営実践協会は、
２０１６年 月 日（日）、２０１５年～２０１６年度の「栄養経営士」資格認定基礎講習（ＤＶＤ受講を含む）を受講・修了した方を対象に、第３回「栄養経営士」資格認定試験を実施した。同年 月 日（木）に発表となった合格者の結果概要についてお伝えする。
介護施設や関連企業からも合格者が続々！
〔受験者数と合格率〕
第３回「栄養経営士」
資 格 認 定 試 験 は 、全国会 場（ 北 海 道 、宮 城

県、東京都、石川県、愛人ある栄養経営士に！

０人、 ・５％）を占めるようになることを期待したい。

【お問い合わせ・お申し込み先】
一般社団法人日本栄養経営実践協会関東支部（日本医療企画関東支社内）
TEL03-3256-2885（担当：梅田）

・５ ％ ）と 続取 得 が ゴー ル で は な〒 135 - 8608
東京都江東区豊洲三丁目 2 番 20 号
ＴＥＬ：03 - 6833 - 4191
ＦＡＸ：03 - 6833 - 0115
http://www.maruha-nichiro.co.jp

受 講 料 日本栄養経営実践協会会員：1,000円（税込） その他一般：3,000円（税込）

栄 養 経 営 士は、資 格
介護福祉施設等勤務

く、栄養経営士として、めのスタートラインで※講師に聞きたいことなどの質問事項も、事前に受け付けます。

木村 由起子氏（介護老人保健施設かがやきライフ江東療養部長・看護師）た（図表３）。
人

管理栄養士の新たな未者 は 、受 験 者 数（ ・９ ％ ）、合 格 者 数

来を切り拓いていくた
ま だ 少 ないが 、前 回 試あると言われている。
そ の 活 動 を バッ ク

2 16人（人（ ・人（ ・５％）とまだ験では、受験者数 人、合 格 者 数 ６ 人 だったこ

アップするために、本年※詳細は、決まり次第、当協会ホームページに掲載いたします。

林兼産業株式会社

2017年 月日（木）19：00〜20：30
看護部門と栄養部門の連携推進に向けて（仮）合格者数の順番も同様で、 代が人（・人（ ・３％）、４％）でトップ、次いで代

歳以下０％）という結果になっと を 考 え る と、大 幅 増は各地に支部を増やした（図表２）。
代 、 歳以 上の受と言える。今後、介護業て いく 予 定 だ 。す で に開設されている関東支部 や 九 州 支 部では 、栄養経営士に向けた研究会 が 開 催 されて お り 、多くの栄養経営士が参加して想いを語り合う機会にもなっている。
また、３月 日（日）に福岡で開催される第２回「全国栄養経営士のつど11月26日（日）割 程度

病医院 130人 85.5％

世界においしいしあわせを日本栄養経営実践協会

20

介護福祉施設等16人
10.5％〒 750 - 8608
山口県下関市大和町二丁目４番８号
ＴＥＬ：083 - 266 - 1191
ＦＡＸ：083 - 261 - 1075
http://www.hayashikane.co.jp/mk-club/

場 株式会社日本医療企画もとみやセミナールーム（東京都千代田区神田東松下町17 もとみやビル３階）

会

8 月25日～10月13日 合格発表日 12月中旬予定◆第5回試験◆

受験エントリー期間

その他 2人 1.3％（火）
7 月11日

6 月11日（日）受験エントリー期間

55
4125

11

図表3 合格者の所属別構成

栄養関連企業 4人 2.6％

1

30歳以上39歳以下
63人
41.4％

60

40歳以上49歳以下
40人
26.3％

マルハニチロ株式会社

関東支部研究会

参加者
募集

122 月 1 日～ 5 月12日 合格発表日◆第4回試験◆6338 2619

2017年度「栄養経営士」資格認定試験日程

で 最も多 く、 代

75.6％
率26知県、大阪府、福岡県）

合85

29 40 39（ ・４％ ）、 歳 以 下

81.3％

80

2273

で 行 わ れ た。１９５ 人

合13の 受 験 申 込 者のう ち、506 人

10く。

合 格 者 数13

１８７人 が受験した

152 人

30（図表１）。

合 格 者 数

40

29歳以下
38人
25.0％

合格者は１５２人

669 人

29 40で、合格率は ・３％。

受 験 者 数50

第２回（以下、前回）試

187 人

格

験者も全体の

図表2 合格者の年齢別構成

験の合格率（ ・９％）

受 験 者 数と 比 較 し 、大 幅 に 高 く

695 人

なった。

受験申込者数

222942195 人率

60歳以上 1人
0.7％
50歳以上59歳以下 10人
6.6％

8164

受験申込者数格

第１回〜第３回試験の累計
第３回試験

1612307
図表1 結果概要

ソフミート、まごころすいーつ

栄養経営のスペシャリストをめざし、さらなるレベルアップをはかる！

資格取得はゴールではなくスタートライン
一丸となって、新たな未来を切り拓こう！

合格者累計は506人に新たに152人が合格、（3） 2017（平成29）
年1月号

第2回「全国栄養経営士のつどい」で栄養経営士の実践活動報告会を初開催「実践報告」をステップアップのチャンスに！
・大きな成果や結論がなくても構いません。
・実践からの学びを栄養経営士の仲間と共有しましょうY

一般社団法人日本栄養経営実践協会理事
熊本県立大学非常勤講師

山下 茂子氏

栄養経営士は、新たな力をもたらす資格「全国栄養経営士のつどい」で志を示そう！
国 栄 養 経 営 士 のつ ど念願が叶い、第２回「全で 語 り 合 いま し た が 、しく思います。

る こと を 、とて も う れい」を 福 岡 で 開 催 で き養 士た ち がコツコツ とた が 、先 進 的 な 管 理栄と を 、いか に 現 場 で 実テップである「学んだこ多 いの で す が 、次 のス

設 け ま した。報 告 者のまの実践報告の時間をは 、栄 養 経 営 士の 皆 さ２回目となる今回

実 績 に もつな がって いに な り 、そ れ が 自 身のしなければという励みしたからには有言実行もなります。また、報告

るまで勉強もがんばる

栄養食事指導を行い成践するか」は、多くの管方 々には 、栄 養 経 営 士くことでしょう。

管理栄養士業務は長果を積み重ねることに理栄養士に共通する課として日ごろ実践して管 理栄 養 士は 今 、大誰かがやるのを待つのではなく自分が創造する喜びを仲間と共有する場によって、診療報酬や介護題となっています。栄養いることを 伝えていた

き な 転 換 点 に 立って い様 子 を 表 現 ）と 称 され報 酬の加 算 を 勝 ち取っ経 営 士 こ そ 、この 課 題

だ き た いと 思 いま す 。

ます。私たちは、 年後し 、患 者 さん や 利 用 者

栄養ケア計画書を作成

士が栄養管理計画書やす が 、管 理栄 養 士に 新してまだ１年足らずで月に栄養経営士が誕生しょうか。２０１６年１あるでしょう。はっきりど、テーマはいくらでもせるための取り組みなの工夫、ＮＳＴを発展さ

供 、効 果 的 な 栄 養 指 導する苦手意識を克服

ニケ ー ション な ど に 対ん。臨床スキル、コミュらなければなりませ士に な る た め に 、変 わも生き残れる管理栄養て も 構 いま せ ん 。実 践

物事を考える力が必要し、グローバルな視点で営士のつどい」や「実The Japan Association for Nutritional Management Practice

らく現場での調理指導てきました。栄養ケア・の解決策を見出してい満足度の高い食事の提さんに 寄 り 添った 栄 養

たな力をもたらす資格

した成果や結論がなく
ここには 、先 人 がつで見えてきた発見や喜で す 。その た めに も ぜ

業務を振り返り総括す践報告」の詳細は、当一般社団法人 日本栄養経営実践協会

ॳ!અ

全国栄養経営士のつどい

大会詳細はまたはウェブをご覧ください https://www.nutrition-management.jp/gathering/

るほど勉強熱心な方がマネ ジメ ン トへの 評 価

け る 人 材 で は な いで

管 理を 行 う ようになっだと思っています。
くった道はありません。

び、悩みなどを、栄養経人近い栄養経営士が参る こと が で き ま す し 、

協 会ホームページを

大 会 栄養部門が変われば病院・施設が変わる！
テーマ

参加
受付中

第2回「全国栄養経営士のつどい」in 福岡など食事管理中心でしが 導 入 され 、管 理栄 養

てか ら、 年 以 上が 経
現 在では 、患 者 さん

栄養経営士の皆さまが過しました。
や 利 用 者 さ ん一人 ひ とでしょうか。あなた自身

ひ、実践報告への参加を
誰 か が 動 き 、形 をつをステップ アップ さ せ営士の仲間と共有してくって く れ るの を 待つる 大 きなチャンスにな一丸となって、新たな道

そ こで 、栄 養 経 営 士

ので は な く 、自 分 で 新

るか も し れ ま せ ん 。栄りに合わせた質の高い養 士の 重要 な 業 務 とた ち が 集 い、そ れ ぞ れしいものを生み出す喜養経営士の皆さまのご検討してみてはいかがなっています。今後、この志を確認する場としびを知ってください。今参 加 を 、お 待 ち して いいただきたいのです。の使命を全うするためて 、昨 年 ３ 月 、第 １ 回

回 の 実 践 報 告 は 、そのます。

を切り拓いていかなけには、さらに、人・物・情「 全 国 栄 養 経 営 士のつための大きな機会にな栄養サポートを提供し報・技術等をマネジメン

ど い」を 東 京 で 開 催 しるは ずで す 。報 告 を 行ればならないのです。

トできる人材を育成す

ま し た。初 めての 開 催て いく こと が 、管 理 栄る必要があります。

回「 全国 栄 養 経う こ と で 、これ ま で の栄 養 士は「 長 靴 を は い

加 して 、大 いに 盛 り 上

次のステップや 将 来 展＊第にもかかわらず２００たウサギさん」（厨房でが り ま し た 。そ の 際 、ご覧ください。

幸 いな ことに 、管 理

長靴をはいて調 理に奮望 を 考 え る きっか けに

会場： パピヨン24ガスホール（福岡市博多区千代1-17-1）

3 月 12 日 日

10「来年も開催を！」と皆栄養経営士が創る医療・介護の未来像

開催日： 2017年

10

闘する一方、目が赤くな

2

3月12日（日）に福岡で開催される第2回「全国栄養経営士のつどい」では、栄養経営士が日ごろ、どのような活動を行っているのか、実践活動の現状を報告していただく場を設けることになりました。
報告者が参加するパネルディスカッションで座長を務める山下茂子氏（日本栄養経営実践協会理事、熊本県立大学非常勤講師）より、実践報告実施の意義や報告者に寄せる期待についてメッセージをいただきました。
・栄養経営士として実践していることを伝えてください。

2017（平成29）年1月号 （4）

栄養 経 営 士 が 知っておきたい！

イベント情報掲示板

栄養経営士に求められるのは、さまざまな情報へのアンテナを張り、自身の知識・スキルを常にアップデートしておくこと。
そのための貴重な機会である、全国で開催されるイベント情報を、支部の研究会を中心に掲載します。

北海道支部

・レストラン
ヘルスケアー特別セミナ

ィットの向上をめざす
中鎖脂肪酸の活用で患者ベネフ“結果につながる”栄養経営実践セミナー

いながら検証を続けプランを見直
栄養管理においてモニタリングを行
これこそ栄養経営の実いくこと。
してを回していくというPDCAサイクル
脂ー源として注目を集めている中鎖践といえます。即効 性のエネルギ
経営
栄養がる
つな
益にの利
患者がら、肪酸の活用事例などを踏まえなます。の実践について解説していただき（土） 12：30～16：30○日程：4月8日（東京都新宿区南元町4）○会場：東医健保会館
実践協会理事）力病院栄養管理室室長、日本栄養経営
西電（関氏○講師：真壁 昇士）
経営栄養・任ター主トセン
ポー
宮島 功 氏（近森病院栄養サ）
医師
、所長
療所
全診
蓮村 友樹久 氏（愛（税込）
会会員：3,000円○受講料：日本栄養経営実践協（税込）
一般：5,000円
プ株式会社
ルー
オグ
リ
オイ
日清ン／
トラ
○共催：ヘルスケア・レス協会
経営実践○後援：一般社団法人日本栄養画 TEL：03-3256-2862
療企
本医㈱日
せ：合わ
問い
○お.co.jp/nmseminar/○ホームページ：http://www.jmp

レストラン
ヘルスケア・
特別セミナー

自分の働く業界（フィールド）を知っておこう！

「社会保障ゼミ」

自分たちが働いている業界のこと、きちんと理解できていますか？
社会 保障 制度の基 礎やこれからの業
界動 向、10年 後、50年 後の日本の将来像まで、ゼミ形式でしっかり学びます。
○日程：2月17日（金）○講師：神内 秀之介氏（社会福祉法人渓仁会法人本部事業推進部次長）○会場：日本医療企画北海道支社セミナールーム（札幌市中央区南1条西6-15-1札幌あおばビル201）○受講料：日本栄養経営実践協会会員：1,000円（税込）

一般：1,500円（税込）○定員：30名 ※定員になり次第、締め切らせていただきます○お問い合わせ：日本栄養経営実践協会北海道支部準備室 担当：横尾TEL：011-223-5125（株式会社日本医療企画北海道支社内）

九州支部

一次予防から三次予防までを見据えて実践する

結果を出せる減塩指導セミナー

毎日さまざまな疾患の栄養指導を行っているけれど思うような結果にという方も少なくないのでは？ 本セミナーは減塩指導をつながらない、ベースに循環器 疾患・腎症における減 塩療法や新たな国家戦略としての減塩の重要性を学びます。

（土）／【大阪】3月4日（日）○日程：【東京】2月26日（東京都新宿区南元町4）○会場：【東京】東医健保会館（大阪市中央区大手前2-1-2）【大阪】武藤記念ホール○講師：【東京】山田 悟 氏（北里大学北里研究所病院糖尿病センターセンター長）他【大阪】西村 一弘 氏（駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授）他○受講料：無料○主催：ヘルスケア・レストラン○協賛：大塚食品株式会社○お問い合わせ：㈱日本医療企画 TEL：03-3256-2862○ホームページ：http://www.jmp.co.jp/seminar/genen/

一般社団法人 日本栄養経営実践協会 主催

管理栄養士のための基消化器Ver.

礎医学講座

医療に携わる職種として不可欠な基礎医学の知識。本講座は講師に九 州女 子大 学家 政学部栄 養学 科教 授で医師の三浦公 志郎 氏を招き、医師の立場から「栄養士の方にここだけは知っておいてほしい」というポイントを解 説いただ
くほか、栄養 士が間違えやすい点や陥りやすい間違いなどについてもしっかり講義いただきます。
○日程：2月18日（土）10：30～16：30（開場10：00）○講師：三浦 公志郎
氏（九州女子大学家政学部栄養学科教授、医師）○会場：九州ビル8階
桐の間（福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31）○受講料：日本栄養経営実践協会会員：7,000円（税込）
一般：8,000円（税込）○定員：30名 ※定員になり次第、締め切らせていただきます○お問い合わせ：日本栄養経営実践協会九州支部
担当：白水
TEL：092-418-2828（株式会社日本医療企画九州支社内）

10年後も生き残れる管理栄養士を目指そう！

「栄養経営士」2017年 6 月11日（日）
資格認定試験
第4回■受験料
受験料 ： 8,000円（税込）■試験会場（予定）： 札幌・仙台・東京・金沢・名古屋・大阪・福岡■受験資格 ： 管理栄養士（実務経験2年以上）かつ「栄養経営士」資格認定基礎講習修了者試験に関するお問い合わせ・資料請求はウェブで

http://nutrition-management.jp または

栄養経営士

検索

〒101-0042 東京都千代田区神田東松下町17 もとみやビル3F
日本栄養経営実践協会
The Japan Association for Nutritional Management Practice TEL：03‐5289‐7021 FAX：03‐5289‐7022

一般社団法人