2021年度「栄養経営士」資格認定基礎講習

習は、会場受講とオン

２０２１年の基礎講

えられる管理栄養士に多職種からの期待に応らはじめる。そして、

析・把握するところか立場なのか、現状を分なかでどういう状況・

たち栄養部門が施設のし等が行われ、減収がスの停止や定員の見直感染予防のためサービ

少、介護福祉施設ではる外来・入院患者の減機関では受診控えによが沸き上がっている。

理栄養士としての情熱

張っていきたい」「管きるよう、アンテナをわりゆく時代に対応でえる参考になった。変

The Japan Association for Nutritional Management Practice2月号

今、現場が求めるのは「栄養経営士」！

長期化するコロナ禍で必要となる
栄養経営のセンスと実行力を学ぶ

ライン受講が選べるハ

そこから見えてくる問業務の現状を変える必★詳細はこちらから！

検索

栄養経営士

DVD受講は3枚組、特典映像「栄養経営士」資格認定基礎講習は 「近森病院に学ぶ実践マネジ
くわしくはWEB・ＤＶＤによる受講も可能です！ メントのすべて」付き「栄養経営士」資格認定試験の受験には「栄養経営士」資格認定基礎講習（以下、基礎講習）の修了が受験
要件になっており、
２０１５年の開始以来、会場受講では累計１３９１人の修了生を輩出している。今まで
基礎講習は会場受講とＤＶＤ受講で行っていたが、コロナ禍の状況を踏まえ、
２０２１年は第 回を３月日（日）に東京会場で実施、会場受講とオンライン受講の両方を可能とするハイブリッド形式で開催する。

イブリッド方式での開続き大変厳しい経営状

ジしたい」といった、題点や課題を知り、そし経営を守るために

熱く前向きな感想が寄催が決定した。現在予こうして自分で模索

は、栄養経営の考え方せられた。

要があると感じた今が講師を務め、栄養経営する過程で得られるさやマネジメント能力が況となっている。そう

士に必要な能力につい

まざまな「気づき」に大きな力となる。

の管理栄養士が受講れを解決するための手て講義を行う。

より、受講者のなかに昨年の参加者からはし、自院・自施設を守定されているのは東京

最近は診療報酬・介「より良い栄養部門に「これからの管理栄養

る栄養経営士として活〝変える時〟だと思う

護報酬ともに栄養へのしたい」という強いモ士のありかたや管理職躍していただきたい。

したなかでも、質を落注目度が高く、管理栄

チベーションが生まとしての業務などを考段や目標などを各々で養士も多職種チームのれ、それが自院・自施

会場のみであるが、今一員として活躍するこ設の栄養業務改革へとので、すぐにチャレンとが求められている

つながっていく。まとさずにコストを削減

が、実際に動けている

た、こうした分析、思考える。

ところがどのくらいあ

考、行動が栄養経営士

東京都中央区八丁堀3-20-5 S-Gate八丁堀9F
日本栄養経営実践協会 〒101-0042
TEL：03-3553-2903 FAX:03-3553-2904

一般社団法人

年も宮澤靖代表理事がるだろうか。そうしたとしての基礎となり、

栄養経営士・栄養経営サポーターの皆様、会員になって時間が経ち、つい日々の業務に流されていませんか？ コロナ禍で閉塞感のある今
こそ、基礎講習に参加して「あの頃の熱い気持ち」とモチベーションを取り戻しましょう！ オ
ンライン受講であれば自宅からでも参加でき、
栄養経営士・栄養経営サポーターは「会員価格（5,100円）」で受講できます。ぜひご参加ください。

今後も一人でも多く現状を打破するため■受験料：9,500円（消費税・システム利用料込み）■実施方法：IBT（Internet-Based Testing）方式※インターネットを経由しスマートフォン、タブレット端末、パソコンを使用して受験■受験エントリー期間：2021年3月1日〜（通年）■受験資格：管理栄養士（実務経験2年以上）かつ「栄養経営士」資格認定基礎講習修了者「栄養経営士」
資格認定試験

２１

自部門のマネジメン
ト、ひいてはアウトカ
ム評価へと発展していくことができるのだ。
栄 養 経 営 士のマネ ジメ
ント力で施設を守る
コロナ禍では、医療「栄養経営士」は会員価格で基礎講習に参加可能！ 3/21

※毎日受験可能■試験日：2021年3月22日（予定）〜

1に、講義ではまず自分
基 礎 講 習 の 講 師を務める
宮澤靖代表理事

2021

NME News

http://nutrition-management.jp
FAX.03-3553-2904
TEL.03-3553-2903
お問い合わせ先／一般社団法人 日本栄養経営実践協会 事務局

行／一般社団法人
日本栄養経営実践協会（JANMP ）〒104 - 0032
東京都中央区八丁堀 3 - 20 - 5
S-GATE 八丁堀 9 階●制 作／株式会社日本医療企画

栄養経営士のための情報紙●発

Nutritional Management
Expert News

医療・介護福祉で重要視される栄養の力

2 0 2 1 年 度「 栄 養 経 営 士 」資 格 認 定 試 験 は I B T方 式 に変わります！

2021
（令和3）
年2月号 （2）

食を開始しました。

め 、毎 週 の リ クエス ト

なの希望を叶えるたが し た いと 思 い、み ん

思いに沿った 食 事 提 供

で は いけ な い、患 者 の

い人 も いま し た 。これだ け で も 」と いう 声 か提になります。
「見る

チームで動くことが前

ど の ス タッフ と一緒 に師 、看 護 師 、調 理 師 な

いま せ ん が 、食 事 も 医な治療も栄養管理も行ホスピスでは積極的

コミュニケーション能力

く 力 、情 報 を 引 き 出 す

ほ か 、カ ルテ を 読 み 解

るマネ ジメント 能力のと向き合う時間をつく

チ ームで は 、対 象 者

はだめなのです。

栄養士の独りよがりでムの 活 動 で あ り 、管 理

いたり同情したりする

人 に 、か わ いそ う と 泣まで生き切ろうとする

かし私は、一生懸命最後ことで も あ り ま す 。し関 わ る こ と は 、つ ら いだと思います。

も介護施設でも同じ週間という平均在院日

だりもしました。

に食事の見守りを頼んこと が あ れ ば、看 護 師

ま し た。他 にも 心 配 な

食事は別に用意していけ ひ とつとって も チ ー

か ら 行 いま し た 。声 かていいのかを確認してして 、その 言 葉 を か け

タッフと打 ち 合 わ せをる 。こ れ は ホ ス ピスでと を 探 っ て 、実 行 す

栄養士としてできるこ

方 向 性 を 共 有 し、管 理にスタッフ 全 員 が 同 じ

管理栄養士の独りよがりにならない
心に寄り添った食事提供を数では恩恵に預かれな

看取り期に積極的に

2021年度介護報酬改定「栄養経営士」アンケート結果報告【抜粋】（n＝27）
Q1 改定の情報をどこでチェックしているか、
具体的にお知らせください（複数回答可）（人）

法人グループ・職場内での情報共有、資料配布など

8

栄養マネジメント強化加算の新設

日本栄養士会のサイト・研修会など

7

口腔・栄養スクリーニング加算の新設

19の参加と国へのデータ提出の内容や負担や頻度など。

厚労省、社会保障審議会のサイトや資料

5

栄養マネジメント加算の廃止（包括化）18○配 置 基 準 、多 職 種 連 携 、IC T 導 入とC H A S E 対 応 、災 害 時

全老健、老施協など各種協会のサイトやニュース

3

通所系サービスにおける栄養アセスメント加算の新設

17の地 域 連 携に感 染 症 対 策と課 題は山積みで、すべてにおいて気になっており、頭を悩ませております。

その他

9▼自由回答ではCHASE・VISITへのデータ提出に関して気になる・不安に思うという回答が多数寄せられた。算定要件について
も「自施設が当てはまるかわからない」「 Q&A待ち」という声が聞かれ、4月の改定を前に詳細がわからず戸惑う姿がうかがえた。
※アンケートの全内容は後日Webで報告いたします

Q2 栄養分野に関する項目で気になっているものはありますか（複数回答可）

Q3 特に気になっていること、自身の仕事に関係してきそうな（人）

23

施設系サービスの運営配置基準における管理栄養士の明記

16

看取りおよび褥瘡に関する加算等の算定要件への管理
栄養士の明記15

経口維持加算における原則６月の算定期間要件の廃止

13

低栄養リスク改善加算の廃止

7認知症グループホームにおける栄養管理体制加算の新設

6

コロナ禍の不安を抱える今だからこそ、これからの体制づくりを進めたい

点について具体的にお知らせください（自由回答）○ 通 所での業 務の進め方と業 務の見 直し。リハ会 議などへ

○在宅復帰強化型施設としてやってきましたが、現在はコロナ禍で稼 働 率が 落ち込んでいるため、介 護 報 酬 改 定 後も
これまでのように在宅復帰へつなげていけるかが気になっています。
（一部抜粋）

今改定を機に人員を強化し手薄だった在宅の栄養ケアにも力を

今改定では高齢者の自立支援と重症化予防に向けた取り組みが評価され、老健の役割である

栄養マネジメントの包括化により人員が増やせれば、強化加算を取り、手薄だった在宅の栄養ケ

在宅復帰・在宅療養支援やリハビリテーション等の機能が、さらに強化された印象です。これまアにも力を入れたいと考えています。今は利用者のアセスメントを行って基礎データを収集し、で推奨とされてきた事柄が当然のこととして基本サービスに組み込まれ、アウトカムを求められ加算を取る準備を進めています。今改定で全体的には良い方向にいくのではと感じています。

ていると感じています。外部との連携や多職種協働は一朝一夕にはならず、職員の意識向上も必（社会福祉法人藤の実会 特別養護老人ホーム七樹苑 主任 伊達聡美さん）

要です。当施設ではまだ電子カルテと紙カルテを併用中であり、CHASE等へのデータ提出の道筋をつけることも課題として挙がっています。そんななか、施設内の取り組みを進めるうえでどう貢献していくか、大変ですがやりがいも感じています。
コロナ禍での緩和や共存を考えると不安はありますが、先行き不透明な状況だからこそ職員一体となって、施設の強み・弱みを多角的に分析し、今後の体制づくりに活かしていきたいです。
（介護老人保健施設さやまの里 和田純子さん）

他職種との連携が課題、日常業務と管理業務のバランスがカギに
他職種と連携が取れていないと厳しい内容になってきたと感じています。施設にはNSTもありま
すが、チームとして動くにはまだ壁を感じる部分があり、そこが今後の課題です。マニュアル整備やスタッフ教育も行う必要があり、日常業務とのバランスを考えて進めたいと思います。
（社会福祉法人熊本菊寿会 特別養護老人ホームさわらび 主任 井原香織さん）★２０２１年度介護報酬改定

リクエスト 食は毎 週

けも、カルテを読み、スのは失礼にあたると考

え 、いか に 心 和 む 時 間を 持って も ら う か 、楽しい食事にするかを心がけました。

対象者の楽しい思い

出 を 引 き 出 す ために、

管理栄養士として何ができるのか。
一人ひとりの人生を慮りながら寄り 添って 聞 く 、強 さ と覚 悟 を 持っていた だけたらと思います。

な ど 、管 理 栄 養 士と し

私は２０１２年に開土曜 の た め 、金曜 午 後

第199回社会保障審議会介護給付費分科会資料 参考資料1より抜粋・一部改変）て総合的な力が試され設した淀川キリスト教に時間をつくり、時間を件に、関与する専門職として管理栄養士を明記する。
（「令和３年度介護報酬改定における改定事項について」

ま す 。今 改 定 で の「 多病 院 の ホス ピスで も 、かけて対象者に希望の士を明記する。
②褥瘡マネジメント加算、褥瘡対策指導管理の算定要

職種連携における管理

２０１６年まで管理栄

食事を聞きとりまし定要件において、関与する専門職として管理栄養

栄養分野における加算の新設・見直しで注目される管理栄養士の役割

養 士 を し て いま し た 。

た。
一人ひとり思い出を

護加算、
ターミナルケア加算）、又は基本報酬の算栄 養 士の 関 与 の 強 化 」

ホスピスと介護 施設で

聞 き な が ら一緒 に メ①介護保険施設の看取り対応に係る加算（看取り介し 、施 設の 方 針 を も とは違うところが多いとニューを決めるのは、楽ら、以下の見直しを行う。
【告示改正、通知改正】

２０２１年 度 介 護 報 酬 改 定において「 栄 養ケア・マネジメントの充 実 」「リハビリテーション・機 能 訓 練 、口
で も 、そ う した 役 割 が腔、栄 養の取 組の一体 的 な 推 進 」「 多 職 種 連 携における管 理 栄 養 士の関 与の強 化 」
等が打 ち 出され、期 待されているのでは
今、
栄 養 と 管 理 栄 養 士が注 目 を 集めている。「 介 護 保 険 施 設における看 取りへの対 応に係る加 算 」
では管 理 栄 養 士の関 与が算 定 要 件となったが、看 取り期のチームで管 理 栄 養 士は何 を 行えばよいのか。 ないでしょうか。
ホスピスの管 理 栄 養 士として看 取り期の食 事 管 理の経 験 を 持つ当 協 会の大 谷 幸 子 理 事にお話 をう
最期の食事になる
かがうとともに、介 護 福 祉 施 設で勤 務 する栄 養 経 営 士 を 対 象に行った今 改 定に関 するアンケートにか もしれ ない方に対ついて掲 載 する。

は思いますが、「最期をし い時 間 で し た 。た だ

いて、管理栄養士の役割や関与を強化する観点か

日本栄養経営実践協会理事
大阪樟蔭女子大学特任教授
くすのき健 康 栄 養センター
センター長

迎える人に食事を提供

し 、希 望の 食 事 を 出 し

介護保険施設において多職種連携で行う取組につ大谷 幸子

する」という部分で、私ても、食べられるとは限は 無 理 強 いせ ず「 見 るの経験が参考になれば当時、病院では月に一だけでもいいよ」と声をり ま せ ん 。そ ん な と き度イベント食がありまかけ、実際に食べられると思います。

し た が 、ホ ス ピスの ３

多職種連携における管理栄養士の関与の強化

（3） 2021
（令和3）
年2月号

支部NEWS

東海支部【東海支部】セミナーレポート

栄養管理プロセスを習得し、質の高い栄養管理・栄養介入で管理栄養士の資質向上を目指す

支部研究会「栄養管理プロセスをワークショップで学ぼう～事例で学ぶ“栄養管理プロセス”の栄養診断～」WEB+会場参加の勉強会開催
1月30日
（土）
に日本医療企画中部支社主催、日本栄養経営実践協会東海支部後援で栄養管理プ
ロセスのワークショップを会場参加とWEB参加のハイブリッド形式で開催しました。講師は使用テキスト『栄養指導事例集』（日本医療企画）の心疾患分野の執筆者である、医療法人名古屋澄心会名古屋
ハートセンター栄養科主任で東海支部理事の島田晶子氏が務め、栄養管理プロセスをテーマに講演。
ワークショップでは栄養診断の使い方等を実践的に学びました。当日は全国各地から栄養経営士・管理栄養士が、会場とWEB参加合わせて約40名集

まりました。

栄養管理プロセスを習得し、問題点や目標設定を明確化
栄養管理プロセスとは、栄養管理の国際的な基準であり、個々の対象者の栄養ケアの標準化だけ
でなく、栄養ケアを提供するための過程を標準化することを目的としています。今回のワークショッ
プ勉強会では、栄養管理プロセスを活用した『 栄養指導事例集』をテキストとして使用。執筆者の一人である、医療法人名古屋澄心会名古屋ハートセ
ンターの島田晶子氏が「栄養管理プロセスをワー
クショップで学ぼう～事例で学ぶ“栄養管理プロセス”の栄養診断～」をテーマに講演しました。
前半は栄養管理プロセスの概要や『栄養指導事
例集 』内の執筆事例（心疾患）の詳しい解説、栄養
管理プロセスの使い方やコツを説明。島田氏は、栄養管理プロセスを導入するメリットとして「問題点や目標設定が明確化することによって、介入する方もされる方も双方にとって分かりやすい。また、介入する側の経験に左右されにくい」と述べました。
後半は、栄養管理プロセスの理解を深めるための個人ワークとグループワークを実施。症例から栄養診断P（問題点となる栄養診断コード）、E（問題点の原因）、S（ 問題点の根拠）を当てはめ、実践
を通じて使い方を学びました。
最後に、島田氏は「栄養管理プロセスを駆使し、プ
ロブレムリストを挙げ、目標設定をする。質の高い
栄養管理・栄養介入により、管理栄養士の資質向上を一緒に目指しましょう」と訴え、講演を締めくくりました。
セミナー後の参加者アンケートでは、「 WEB内で全国各地の方々と交流できて良かった」「 栄養管理プロセスのワークをグループで行い楽しく学べ
た」等、
とても高い評価をいただきました。
東海支部では、今後も管理栄養士のスキルアッ

プを応援するための勉強会の開催とともに、さまざ
まな医療機関・施設で活躍される栄養経営士・管理栄養士が交流できる場をつくっていく予定です。

グループワークで栄養診断を実践的に学ぶ参加者

医療法人名古屋澄心会名古屋ハートセンター栄養科主任／東海支部理事
島田 晶子氏★新会員サービス「オンラインサロン」大好評開催中！

エキスパートの先生や栄養経営士の仲間とサロンでつながろう！
日頃感じている疑問や不安、悩みを共有し仲間と一緒に解決策を考えてみませんか？
2020年12月より開始した新しい会員サービス

方針を明確にし、仕事の喜びや楽しみを教えて

18：30より約90分間行われました。当日は、第1回

し、楽しく仕事をすることが大事」とアドバイス。

理事に加え、山下茂子理事が初参加。事前に寄せらのラダー作成について発表した、北海道支部理全員で意見を出し合い、
アドバイスを行いました。

田中智美さんは「ラダーをつくったことでキャリ「オンラインサロン」。その第2回が1月27日（水）から参加の宮澤靖代表理事、吉田貞夫理事、真壁昇れていた質問や悩みに対し、各理事をはじめ参加者

第2回となったオンラインサロンには、栄養経

あげて欲しい。そのためにはまず自分が襟を正「栄養経営士のつどい札幌大会」
で管理栄養士事でもある医療法人渓仁会手稲渓仁会病院のアの道筋が明確になり、若手が将来への焦りやいて全員で考え、それぞれの体験をもとにアドバと『次は何？』という目標が整っていないところも参加者からはさまざまな質問がありましたが、今重要」と告げると、質問者からは「大変参考になっ多い。まずはゆっくりスタッフの話を聞くことがた。定期面談では目標設定など業務のことがメ

栄養に興味を持ってもらう方法、若い職員のモチインになりがちだが、しっかり話を聞いて仕事のネジメントについての悩みが多く寄せられました。

感想が述べられました。

そのなかの「若い人たちが居つかない、業務喜びを増やせるようにしていきたい」と前向きな
協会では、今後も月に1回以上のペースで「オを覚えてもその先に行けない」という悩みにつンラインサロン」の実施を予定しています。全国

いて執筆している山下理事は「自分たちの職場会員ならではの貴重な機会ですので、ぜひ奮っていて、栄養経営士のテキストで「人材育成」につだから自分たちで変えていかなければ。部門のになっています。
サロンには、当協会の宮澤靖代表理事をはじめと呼びする予定です。

最後に宮澤代表理事が「キャリアを積んでいく

ベーション維持など、
コミュニケーションや人材マ

しゃべりするように、気軽に質問・相談できるスタイル

経験から提案を行いました。

から質問を募集していたので、当日はそれにつ

回はチーム医療での他職種との連携や、看護師にサポーターの方であればどなたでも、無料で参加いただけ、参加者全員が丸テーブルを囲んで楽しくおした役員の先生方が参加。今後は支部研究会やセミう。そういった道筋を示してあげては」と自身のイスや提案を行いました。

「オンラインサロン」
はZoomを使って行う、当協会会員限定のサービスです。栄養経営士・栄養経営

不安から解放されることにつながったように思営士・栄養経営サポーター15人と宮澤代表理事

をはじめとする4人の理事が参加。事前に参加者★会員サービス「オンラインサロン」とは？

の栄養経営士や理事の先生方と直接交流できる

ご参加ください。

ナー等で講師を務めていただいた先生をゲストにお職場ではなかなか相談できない、交流する仲間が近くにいない、同じ仲間の意見が聞きたい、そんなときはぜひ「オンラインサロン」
をご活用ください！

■栄養経営士 オンラインサロン◇開催日時：3月25日（木） 18：30～◇参加対象：栄養経営士・栄養経営サポーター◇受講料：無料◇定員：先着30名 ※先着順、事前登録必須◇開催形式：オンライン配信（Zoom）※お互いの顔を見ながら会話をするので、カメラ機能が使えるパソコン・
タブレット等をご用意ください※個別の症例の相談にはお答えできません

2021
（令和3）
年2月号 （4）

栄養経営士が知っておきたい！

栄養経営士に求められるのは、さまざまな情報へのアンテナを張り、

イベント
情報掲示板

自身の知識・スキルを常にアップデートしておくこと。
そのための貴重な機会である、全国で開催されるイベント情報を、支部の研究会を中心に掲載します。
※新型コロナウイルス感染症対策で、イベントが中止になる場合があります。
必ず最新情報を確認してください。

セミナー情報セミナー情報栄 養 管 理プロセスを活 用した
栄 養 指 導 セミナー

健康寿命延伸に貢献する栄養管理のあり方とは

栄養管理の手順であり、国際的な基準
である「栄養管理プロセス」
を用いた栄養指導をテーマとした、
オンラインセミナーを開催。
『 栄養指導事例集』（日本医療企画発行）
をテキストとして使用し、執筆者の一人である長崎リハビリテーション病院・栄養管理室長の西岡心大氏を講師に迎え、サルコ
ペニアの症例から管理栄養プロセス
を実践的に学び、効果的な栄養指導につなげます。
○日 程：2021年年3月13日（土）
13：00～16：00
演：西岡心大氏（長崎リハビリテーシ
ョン病院 法人本部人材開発部
副部長、栄養管理室室長、博士（栄養学））○形 式：オンライン開催（Zoom使用） ※ライブ配信のみ
○参加費
（税込）
：
【会員】7,000円（テキストをお持ちの方は5,000円）【一般】10,000円（テキストをお持ちの方は8,000円）※テキストは当日までに送付します○定 員：50 名（先着順）○お問い合わせ：株式会社日本医療企画 九州支社（担当：中野）TEL：092-418-2828○講～2040年を見すえた介護報酬改定＆診療報酬改定の流れを学ぶ！～
医療機関や高齢者施設で働く管理栄養士として知っておきたいのが診療
これまでの流れや
報酬・介護報酬に込められた国が目指す施策の方向性。

背景を知って施策への理解を深め、前向きにチャレンジできる体制づくりを進めましょう。
13：30～15：00（日）○日 程：2021年3月14日（多摩大学医療・介護ソリューション研究所副所）○講 演：石井富美氏○形 式：オンライン開催（Zoom使用） ※ライブ配信のみ【会員】2,000円 【一般】3,000円
：
（税込）
○参加費
○定 員：100名（先着順）（担当：横尾）○お問い合わせ：株式会社日本医療企画 北海道支社
TEL:011-223-5125

日本栄養経営実践協会東北支部 設立記念講演会

東北から栄養経営の新たな道を照らす
東北支部 3月始動！

コロナ禍に求められる

栄養経営士の使命と実践（仮）一般社団法人日本栄養経営実践協会（代表理事：宮澤靖）
は、地域における栄養経営士、管理栄養士の皆様のネッ

講師：吉田 貞夫氏

トワークの拠点として全国6 番目の支部として東北支部の設立にあたり、設立記念WEBセミナーを開催いたします。
栄養部門の“運営”から“経営”にステップアップし、理想とする栄養管理を実現するために求められる栄養部門のマ（医療法人ちゅうざん会ちゅうざん病院副院長・日本栄養経営実践協会理事）●よしだ さだお
平成３年、筑波大学医学専門学群卒。平成９年、筑波大学大学院博士課程医学研究科卒。医学博士。日本
学術振興会特別研究員。平成14年、
日本感染症学会認定インフェクション・コントロール・ドクター。平成15年、
日本外科学会外科専門医。平成26年、
日本静脈経腸栄養学会学術評議員、代議員。金城大学客員教授。平成27年、
日本静脈経腸栄養学会指導医。平成29年、
日本静脈経腸栄養学会理事。平成30年より現職。日本栄養経営実践協会理事。

ネジメントについて、協会理事である吉田貞夫氏による講演のほか、実践事例の紹介と合わせて最新の情報を発信いた■プログラムします。ぜひご参加ください。

日時：2021年3月28日（日）13：00～15：00（予定）

参加費：栄養経営士・栄養経営サポーター1,000円／一般3,000円
定

員：300名（先着順）

ご挨拶

支部長による就任挨拶
朝倉 徹氏 （独立行政法人地域医療機能推進機構仙台南病院院長）

記念講演

コロナ禍に求められる栄養経営士の使命と実践（仮）吉田貞夫氏（医療法人ちゅうざん会 ちゅうざん病院 副院長／金城大学 客員教授、
日本栄養経営実践協会理事）

実践報告「きっとできるよ栄養管理大改革～みんな私についてきて～」（仮）※第5回全国栄養経営士のつどい名古屋大会実践活動報告を再現
角田真佐枝氏（公益財団法人仁泉会北福島医療センター 栄養科・科長／栄養経営士）

ディスカッション

コロナ禍での栄養経営士の使命（仮）座長 田村佳奈美氏（福島学院大学短期大学部食物栄養学科講師）

お問い合わせ：日本栄養経営実践協会東北支部 設立準備室（日本医療企画 東北支社）担当：三浦TEL：022-281-8536