一関工業高等専門学校研究紀要

第 51 号，pp. 1-6, 2016

タイ王国におけるマイクロ・ナノバブル発生装置応用研究についての考察
佐藤要 Pramot SRINOI＊

Studies of Micro- and Nano-Bubbles Generator Application Research inThailand
Kaname Sato and Pramot SRINOI(Received October 31, 2016)

This is a feasibility study for the application of the Micro- and Nano-bubbles in Thailand. In Japan,
these fine-bubbles are widely used for various purposes such as products cleaning, medical treatments,

food processing, fishery operations, and etc. There are several ways to produce smaller bubbles such asutilizing cavitation, a pressure discharge, an ultrasonic wave, a venturi tube nozzle and swirl flow. In thispaper, these bubble Applications are concentrated to the fishery such as a catfish, fog, shrimp and etc. inThailand, the origin place. It is the reason for concerns of the ecosystem destruction issues. Hereby, thetechnical, marketing, economical, business and systematical aspects are discussed.
Key Words: Feasibility, Bubble Generator, Micro-bubble, Nano-bubble, Bubble Generator, Fishery

１． 緒言

日本ではマイクロ・ナノバブルは工学の応用のみならず、医療、食品加工、漁業等の広範囲で様々な目的で利用されるようになってきている。マイクロ・ナノバブル発生方法には、キャビテーション、圧力加減、超音波、ノズルおよび旋回流によるものがある１、２、３）。魚介類の養殖にマイクロ・ナノバ
ブルを利用すると生態系が改善され魚介類の生育が良くなることが証明されている。しかしながら、このような実験結果があるにもかかわらず実用化は遅

図１

水上マーケットの運河れている。そのひとつはマイクロ・ナノバブル発生器を使用すると維持管理コストがかかり十分に見合間で生態系のバランスが崩れる悪影響の懸念である。

った利益が見込めないことである。もうひとつは食したがって、タイに生息している魚介類は日本に持用として利益が見込まれる外来種を日本国内に持ちち込まず、現地で養殖することが好ましい。
さらに、込むことにより、従来日本に生育している生物とのタイは気候が温暖で冬期間の暖房を必要とせずコス―――――――――――――――――――――――

トを安く抑えることができるため費用対効果が大き＊Kasem Bundit 大学工学部 Romklao Campus― 1 ―佐藤・Srinoi―タイ王国におけるマイクロ・ナノバブル発生装置応用研究についての考察いと考えた。費用対効果が見込まれたとしてもタイ

３）経済的な実現可能性

で魚介類養殖を行おうとする場合、市場に食料とし４）業務面での実現可能性て供給するそれらが高品質であることが必要であろ

５）システム面での実現可能性う。図１はバンコクから数１０km にある水上マーケットの写真である。水質は悪く透明度は水底が見

３． 実現可能性の検討えない状態である。このような水質で養殖した魚介研究及び設備はプラモト氏の勤務している Kasem

類は低品質と見なされほとんどの人は食べようとし

Bundit 大学及び本校と提携している Pathuwmwan 工科ないであろう。

大学の施設を使用し学生の卒業研究のテーマに組み込ん

本論文では以上の課題を解決するひとつの方法とで研究を行うことを仮定している。図２、３に Kasem

してマイクロ・ナノバブル発生装置を使った問題解

Bundit 大学と Pathuwmwan 工科大学の景観を示す。

決を提案し、実現可能性の検討するフィージビリティスタディを行った４）。

２． 研究目的と背景

マイクロバブル・ナノバブルの基礎研究と応用技術は日本で広く知られており、その技術と効果は高く評価されている。
マイクロバブルの存在と効果は 1990 年代から知られており、その発生装置の開発と応用技術が確立されつつあるが、応用研究はまだ多くの可能性があるように思われる。特に、マイクロバブルが水質浄化や海産物の成長促進などに役立つことが実証されており 5)、マイクロ・ナノバブルが人体に無害であることを踏まえると大いに

図２ Kasem Bundit 大学 Romklao Campus (住所：60

研究する価値がある。

Romklao Road., Minburi Bangkok 10510 Tel. 02-904-

環境保護や改善に役立つ先端技術をエコテクと呼ん2222)

でいるが、水質浄化や廃水処理にもマイクロ・ナノバブ
ルは重要な役割を占めておりすでに実用化されているものがある。マイクロ・ナノバブルが水を浄化させることができ、養殖魚介類の生存率を上げ成長を増進させることができれば一石二鳥であろう。このような視点からタイ王国でマイクロ・ナノバブルを使用した魚介類の養殖について検討してみることにした。タイ王国は一年中温暖で水温変化が比較的小さく、巨大な淡水魚がおり、バラメエビなどの海老養殖の実績があり、水資源が豊富であることなどの利点が多くあることなど有利な環境が整っている。また、日本では最近外来種の悪影響が懸念されている環境への規制が厳しくなることが予想される。
図３

本研究のフィージビリティスタディは次のような事柄

Pathwumwan 工科大学（住所：833 Rama 1に重点を置いた。

Road, Wangmai Pathwumwan Bangkok 10330, Tel:02-

１）技術面での実現可能性

104-9099）

２）市場面での実現可能性― 2 ―一 関 高 専 研 究 紀 要

第 51 号

１）技術面での実現可能性
現在、タイは日系企業の進出が盛んで大学のような高等教育機関でもそれに見合った人材育成が行われている。
Kasem Bundit 大学の流体実験室のいくつかの実験設備を見学し研究を行える実験スペース、実験内容、設備について検討を行った。図 4 から図８に示すのはそれぞれ三角堰による流量測定実験、管路摩擦抵抗の測定実験、分岐管流量実験、流体波の干渉実験、流体推力測定実験である。学生実験設備は現在の日本の工学部で行われているものと比較すると充実しているように思われる。マイクロ・ナノバブルの応用研究をこの大学で実行しようとする場合、基礎レベルの知識は十分にあると思われる。

図６

分岐管流量実験

図４

三角堰による流量測定実験

図７

流体波の干渉実験

図５

管路摩擦抵抗の測定実験

図８

流体推力測定実験― 3 ―佐藤・Srinoi―タイ王国におけるマイクロ・ナノバブル発生装置応用研究についての考察

図９と１０は Kasem Bunditd 大学でセミナーを行っ人のプラモト氏の友人の退職祝いパーティの会場である。

た時の学生とセミナーの様子です。学生は勉強意欲があやはり、近くで取れた魚、鯰、海老、蛙をフライにしたりよく理解していたように思われます。

ものが提供されていた。まだ日本で食されていない淡水魚、鯰が一般にレストランで提供されておりタイで養殖し日本に輸出すればビジネスとして大いに成功する可能性がある。タイにおいて鯰、蛙は高級食材ではありませんが味は定評があります。高級品として扱われないのはそれぞれの生息場所はきれいとは言えず、泥臭いにおいがするからかもしれません。これら気になるところをマイクロ・ナノバブルで改善できれば大きなビジネスチャンスが生まれると思われれる。

図９

Kasem Bundit 大学でのセミナーに集まった教員と学生

図１０

図１１

シーフードレストラン

図１２

中級クラスのレストラン

セミナー風景２）市場面での実現可能性
タイでの魚貝類の養殖で成功を収めているのがバラメエビの養殖である。
日本ではあまり知られていないが鯰、蛙、ティラピアなども養殖されている。その他、養殖可能な魚介類がタイにある可能性がある。図１１にタイ人が一般的に使用するレストランを示す。ここでは養殖した海老、鯰、蛙を食べることができた。図１２は私の知― 4 ―第 51 号

一 関 高 専 研 究 紀 要

３）経済的な実現可能性
図１３に著者と一緒に写っているのは Kasem Bundit
大学化学工学科の Chamont Moolwan 先生である。共同研究を申し出ており、大学の研究室と学生スタッフで実証実験を行うので研究費用は少なく抑えることができる。
日本に比較しタイは電気コストが低く、温暖であるた
め日本のように冬季間の暖房を必要とせず運営コストは小さい。

図１４

バンコク市内運河の風景

４．結論

表１にマイクロ・ナノバブル発生装置を使用し、鯰、蛙、海老などの魚介類の養殖を定着させる研究を行う場
合について、日本とタイ間での実現可能性の評価結果を
図１３

Kasem Bunditd 大学化学工学科の Chamont

まとめた。評価の理由は次のとおりである。

Moolwan 先生

１） 高級食材の養殖技術は日本が優れている。
２） 市場は対象とした食材はタイの方が広く出回っている。しかし、市場については固定しているもので

４）業務面での実現可能性はないので日本での将来の市場が大きくなること

図１４はバンコク市内の河川である。手前にはレストが期待できる。

ランがあり、そこから撮った写真である。川には網が張３）養殖コストはタイの方が小さく費用対効果は大きられ、鯰が飼われている。しかし、日本のように生簀かい。

ら魚を取り出し捌いてレストランの料理にすることはな

４）業務は現在確立されておらず、どちらともいえない。

い。多分、川の水があまりきれいでないことが理由と思

５）システムは流通設備及び冷凍技術で日本が優れていわれる。魚は油でフライのようにした料理がほとんどでる。また、高額で取引ができる可能性がある。タイ

ある。タイではこのような運河が多くあるので養殖業務の評価では悪いとしたのは、タイでは安価で容易には容易であると思われる。

供給される他の食材が多くあるからである。

５）システム面での実現可能性
以上のような評価となったが、経済面の評価がタイの

タイでは日本のコンビニエンスストアの食材が多く供方が良い。これは将来の成功には最も重要なパラメータ給されており管理が十分に充実している。そのようなルである。技術、市場、業務、システムは日本の得意とすートに乗せると実現性が期待できる。タイのレストランるところで今は劣るが、改善することで日本に近づけるへの供給は価格を抑えることができれば、タイの国民にことができる。したがって、タイでの養殖研究は将来大馴染みのある食材であるので産業として十分に期待でききな利益を生みそうである。

ると思われる。

― 5 ―佐藤・Srinoi―タイ王国におけるマイクロ・ナノバブル発生装置応用研究についての考察

表１

実現可能性評価

×：悪い、△：少し悪い、○：良い、◎：非常に良い
日本

タイ技術

○△

市場△

◎

経済×

○

業務○

○

システム

◎×

参考文献

1) 上山 智嗣、宮本 誠: マイクロバブルの世界, 工業調査会, TOKYO, pp.147-160, 2006.
2) 張替 亮、ムハマド」アルワニ、天谷 賢児、田部井 勝稲: 溝付きノズルを用いた旋回式マイクロバ
ブル発生装置に関する研究、日本機械学会、関東支部ブロック合同講演会―２００７－講演論文集 ,pp.199-200, 20073) 佐藤 要: 特願 2010－06449.
4) YAHOO! 辞 書 ： SCII.jp デ ジ タ ル 用 語 辞 典 、
https://kotobank.jp/word/, 2016
5) WISDOM 編集部:エコテク探訪 第 1 回マイクロバ
ブル・ナノバブル～50 マイクロメートル以下の微小気泡が水の汚れを浄化し、生物を活性化する
https://www.blwisdom.com/technology/series/ecot
ech/item/1842-01.html, 2010

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