商業情報満載
あ・き・な・い商ひょうご2013.12
vol.124

ＡＫＩＮＡＩ

・黒田官兵衛も飛び出す ～おみぞ筋トリックアートストリート～
パサージュ
・店舗改善ビフォーアフター ～「アンプラグドpassages」ビフォー編～
・西宮苦楽園で新たな取り組みが始まる～苦楽園ストアーズミーティング～

・落語をテーマにしたまちづくり・店づくり～池田風落語一店一席 おたなKAIWAI～
・自然、水、米、人の想いでつくる三田の酒 ～岡村酒造場～
公益財団法人ひょうご産業活性化センター

かいわい商店街・市場探訪～黒田官兵衛も飛び出す～

道幅が狭い商店街だからこその「おみぞ筋トリックアートストリート」
実物をお見せできないのが残念ですが、おみぞ筋商店街では「路面からシャチが飛び出し、壁面には姫路城、柱から通行人をのぞき込む人の顔」といった一瞬ビックリするアートが昨年の１１月より登場しています。今回は、仕掛人である蓑畑久恵（みのはたひさえ）さんにお話を伺うことができました。まずは今日に至る２年間の経緯からたどってみましょう。

商店街には２０点以上のアートが点在し、写真を撮る人が後を絶ちません。

■ まずは“きれいに明るく、安全に”■ そして“通路幅約４ｍだからこそ”

約２年前、小溝筋商店街振興組合の理事長に久恵さ「良いことが来れば、悪いことも来ている、逆もまたしかんのご主人である蓑畑八基さんが就任しました。基本方

り」は久恵さんが大切にしている言葉の一つです。確か針として「商店街に人を集める方策」を掲げ、最初に行っに見方によって現象は異なるものです。 当商店街では、たのが、「商店街の掃除を徹底すること、商店街として店主がイベントに参加するとお店が空になってしまう場合

姫路初の LED 化」の取り組みです。点灯時間を長くしもあり、また、通路が狭いので他の商店街のようにワゴたおかげで、雨の日でも明るく安全に通行できるようになンセール等を催すことはできません。「この狭さを生かしてりました。またLED 化で電気代削減も達成できました。
「こ

人を呼ぶために何ができるか」と考えていたところ、久恵

れで商店街に人を呼べる準備ができた」と久恵さんは当さんが近くでだまし絵を目にしたのをきっかけに「おみぞ筋時を語ってくれました。

トリックアートストリート」が生まれました。アートは平面の絵画なので、お店や通行の邪魔にならず、４ｍと通路の狭いおみぞ筋商店街にはぴったりのアイデアでした。
また、色彩や画像は視覚的な訴求力が大きく、訪れた人がその写真をブログ等で発信したり、ホームページに掲載することで、商店街の情報発信に大いに役立っています。

■“メディアに向けての情報戦略”
これまでに取り上げられたメディアは、テレビではＮＨＫ、
読売、新聞では読売、産経、神戸の各紙、そして地元
いとまのフリーペーパーと枚挙に遑がありません。メディアに対しては「Ａ４版程度のアートを柱に描く」と話すことで、「そ放置自転車とポイ捨て禁止を呼びかけています。

1

んな小さなアートは聞いたことがない」との反応をひき出し、取材に結びつけました。
メディアによる反響は大きく、「テレビを見て来た」という人も多いほか、商店主の間でも「おみぞ筋に人が増えているよね」という会話が交わされています。

■“みんなで商店街を経営”する
おみぞ筋のアートは、張り替えのできる移動式の為、他の商店街イベントへの貸し出しが可能です。他方、利用可能な期間は 2 〜 3 か月ほどあるため、片づけやメンテナンスは必要です。今では商店街の人達自ら、アートを拭いたり、テープで補強したり、メンテナンスに協力的であるほか、お客さんにアートの説明をしてくれるようにもなっています。
また、アートの提供は市内にある創業間もない会社です。
「市内のこのような会社が成長するお手伝いも商店街の役割のひとつ」と理事長は考えています。

リアルに飛び出す黒田官兵衛。

■“今後にむけて”
現在、天空の城が脚光を浴びている朝来市との間で、お互いのパンフレッ
トを設置するなどの情報交換を通して、天井には姫路城が！

朝来市のお客さん
をおみぞ筋に、おみぞ筋のお客さんを朝来市に紹介する企画も進行中とのことです。より広く、 おみぞ筋トリックアートの仕掛人、多くの方々をおみぞ蓑畑久恵さん。

筋に呼び込む活動はどんどん広がりをみせています。
さらに、おみぞ筋商店街は小学校の通学路となっていることから、小さいころからアートに触れてもらう機会を増やし、将来は学生にも商店街の中に絵を描いてもらう機会を作りたいと考えています。学生も発表の場が得られ、その絵を観るために親御さんやたくさんの人が商店街を訪れるきっかけになると期待できます。きっとそれらの絵は、商店街にさらなる魅力を生み出してくれることでしょう。
（投石マネジメントフォース 投石 満雄）

おススメの角度から写真を撮ると、魚が飛び出てくるようです。

名

称：小溝筋商店街振興組合

所在地：姫路市呉服町５９番地

代表者：理事長蓑畑八基		

会員数：７２店舗

F A X：０７９－２２２－７３００2

経 営 G O O D ア ド バ イ ス

店舗

改 善 ビフォーアフター「アンプラグド passages」ビフォー編
パ

サ

ー

ジ

ュ

このコーナーでは、お店の課題改善を実際に店主さんに行ってもらい、ビフォーアフター２回にわけて悩みを解決していきます。

今回のお店は神戸市東灘区のブティック「アンプラグ
ド passages（パサージュ）」です。「アンプラグドパサー
ジュ」はＪＲ摂津本山駅から南へ 10 分ほど歩いた甲南
本通商店街の一角にあり 2012 年の７月にオープンした新しいお店です。店長は三木剛さん、29 歳です。
ビフォー編（前編）の今回では、店長の三木剛さんにお店の現状と悩み、解決しなければならない課題をお伺いしました。

◆ ひときわ目立つおしゃれなお店
約 20 年前に三木店長の父親が神戸市北区でブティック「アンプラグド」を開業し、その後２号店「アンプラグド
プリュス」を同じ北区に作りました。そして今回、息子さんの三木店長が中心となって３号店「アンプラグドパサージュ」
を東灘区の甲南本通商店街にオープンしました。（ちなみに「アンプラグド」とは、エリッククラプトンのアルバム名に由来しているそうです。）
今回のビフォーアフターの舞台となる甲南本通商店街の「アンプラグドパサージュ」は、商店街の中でもひときわ目を引く存在です。パラペット（店頭上部）は店のテーマカラーである赤と紺を使ってスタイリッシュにデザインされており、店の扉やショーウインドーの枠組には木を使用して、暖かみや親しみやすさを醸し出しています。
店内の床材や什器も木目調で統一され、店頭から店内へとスムーズにお客さんを導いています。
店内では商品がゆとりをもって陳列してあり、ゆったりとした気分で買い物ができます。

◆ プロモーションにも熱心「アンプラグドパサージュ」は新規客の獲得に熱心に取り組んでいます。店頭にはいつもお買い得商品を並べ、商店街に買い物に来た人々の足をとめ、店内へと誘っています。この店頭のお買い得商品は北区の店から取り寄せているもので、１週間ほどで商品を入れ替えて、いつも新鮮さを保っています。また１年に２回行うバーゲンの時には折り込み広告を行い、日頃商店街に来ない方に対してもＰＲを行っています。
現在では顧客名簿の登録者数も増え、顧客の方にダイレクト3メールでお得情報を提供するなど、固定客の維持にも熱心です。
また、店の奥のスペースではハンドエステや眉カットサービスなど、お客さんへのプラスアルファのおもてなしも行っています。

◆ 悩みは理想と現実のギャップ
三木店長がまかされているこの「アンプラグドパサージュ」、一見順調なように見えるのですが、実は顧客の理想と現実のギャップに悩んでいます。
「アンプラグドパサージュ」は、もともとアラフォー世代をターゲットとしてオープンしました。北区の２店の顧客の高齢化もあり、40 代前後の子育て中の女性や仕事を持っている女性
をターゲットにという狙いで開いた店舗です。
しかし、オープンして１年３か月、アラフォー世代のお客さんもいるものの、売上の中心は 50 代から 60 代です。
店の今後を考えると、アラフォー世代を狙っていきたいのですが、実際に買い物をしてくれるのは 50 代から 60 代のため、品揃えやディス
プレイがどうしてもイメージターゲットより上の世代向けになってしまっています。
オープン当初の想定ターゲットはアラフォー世代、しかし現在の顧客層は 50 代より上の世代。現在の顧客をうまくキープしながら、当初のイメージであるアラフォー世代を獲得していくためにはどうすればい
いのか、これが三木店長の悩みです。

◆ オープン当初にイメージしていたターゲット層に支持されるために商店街を歩いている人に目を向けてみると、アラフォー世代と思われる子供連れのママさん達もたくさん歩いています。けれど、残念なことに、アラフォー世代のママさん達は「アンプラグドパサージュ」にあまり視線を向けることなく通り過ぎていきます。
どうすれば、アラフォー世代のママさん達を引き付けることができるのか。 今回のビフォーアフターでは、三木店長が「アラフォー世代の顧客獲得」に取り組みます。
現在の顧客を大切にしつつ、オープン当初にイメージしていたターゲッ
ト層の支持を得るために三木店長が何をするのか、次回アフター編でお伝えします。
（ヨシダ・プランニングファクトリー 芳田 京美）

パ サ ー ジ ュ

アンプラグド passages
店長：三木 剛
住所：神戸市東灘区甲南町３－７－１３
電話：０７８－４４１－７０１１
営業時間：１０：００～１９：００ 定休日：日祝

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トピックス in ひょうご

西宮苦楽園で新たな取り組みが始まる～苦楽園ストアーズミーティング～
兵庫県西宮市の苦楽園地域で、店舗同士が連携して街を活性化させよ
うと、グループを結成して活動しています。その名は「苦楽園ストアー
ズミーティング（ＫＳＭ）」。今回はその取り組みへの経緯や活動内容等をお聞きしました。

お洒落なデザインの「kurakuen sansaku map」

◆ 設立のきっかけ

これを契機として、苦楽園をもっと多くの人が訪れる街に

西宮市の苦楽園は、甲陽園、甲東園など「園」がしたいと有志で「苦楽園ストアーズミーティング」を結成

つく地域からなる西宮七園の一つに数えられ、西隣の芦しました。そして２０１１年３月には２０６店舗を掲載した、屋とともに関西屈指の高級住宅街となっています。 古く

マップ第 2 号の「kurakuen sansaku map 2011」をは別荘地、観光地として開発され、その後住宅地化した発行しました。

とのことです。また、地域を南北に流れる夙川の河川敷

会は２０１２年３月に設立総会を行い、正式に発足しま沿いにある公園は、河口から山手へ約 4km にわたってした。「自分たちで苦楽園を盛り上げよう」
を合い言葉に、整備されており、阪神間有数の景勝地として有名です。

より多くの店に関わってもらうことを趣旨としています。立

桜の名所として毎年、多くの花見客が訪れます。

ち上げ時の会員は 77 名でしたが、現在は 84 名となっそのようなことから、阪急電鉄甲陽線苦楽園口駅の近ています。

隣には神戸本線の支線にも関わらず、多くの店舗が軒を連ねています。地域がら、おしゃれなレストラン、カフェ等の飲食店や雑貨店などが散見されます。
この地域資源を生かそうと商業者が集まり、活動が始まりました。 当初は河川敷でマルシェ（市場）を開く予定でしたが、商業活動が難しいことがわかり、散策マッ
プづくりに取り組むことにしました。
「苦楽園をこの街で働く私たちの手でもっと魅力的な街にしよう」と、若手の商店主たちが自分たちの趣旨について近隣店舗に説明し、協力を呼びかけました。そして、協力店の参加費（3000 円）と多少の広告費を元手に87 店舗を掲載した「苦楽園散策マップ」を２００９年秋に発行しました。
散策マップの配布は各掲載店舗の店頭を中心に手配りで行いましたが、大きな反響を得ることができました。
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見開きのマップ（抜粋）◆ 活動内容とその効果
現在取り組んでいる活動の中心は、散策マップの作
成やキャンドルナイトイベントの開催、ホームページの開設・運営などです。

また 2013 夏至では、苦楽園とその近隣の商店主が集まったマルシェ（市場）や子供コーラス、ワークショップなどを併催しました。
キャンドルナイトの広報活動は、広域に渡ってポスター会発足の契機となったマップは、２０１２年１２月に第３掲示しました。「苦楽園が何かおもしろいイベントをしてい号の『kurakuen sansaku map』として発行され、掲

るなと、より多くの人にポスターを見てもらうだけでよい。

載店舗数も２４５店舗まで増えました。 参加店舗は商店

まずは知ってもらうことが大切。」と山本会長は語ります。

だけでなく、生活に役立つ銀行や郵便局、医院などにイベント当日は駅の乗降客が増え、商店主からもお客さ拡がっています。 掲載店舗が増えたことから、以前の１んが多かったとの声がありました。

枚もののマップからフルカラーの地図付 39 頁の冊子とまた、ホームページの開設、充実にも取り組んでおり、なってボリュームもアップ。 発行部数も増え、阪急電鉄

ここでは、情報発信と会員間の情報共有を目的に、店

夙川、苦楽園口駅構内でも配布していることから着実に舗の案内やキャンペーン告知、イベントの紹介などを行っ

拡がりを見せています。次号発行する散策マップに自店ています。

も掲載してほしいという声もたくさん寄せられています。
また、苦楽園ストアーズミーティングでは、実行委員会を立ち上げキャンドルナイトに取り組んでいます。
本来、キャンドルナイトは夏至と冬至の夜、照明を消し、イベントの効果は前述のとおりですが、会を発足させた効果はそれだけにとどまらず、事業を行うための会合や月１回の定例会議での意見交換により店主同士の横の繋がりができ、関係を深める事ができました。

キャンドル（ろうそく）を灯して過ごそうというスローライフ「事業は役員、会員のアイデアから」を基本としてい運動の１つで、省エネルギーや地球温暖化防止などを目ることから、このような場から新たな事業が生まれてくるこ的としているため、店内で行われていました。苦楽園ストとでしょう。

アーズミーティングではこれを店外に移して、にぎわいづくりの要素を加えています。

◆ 課題と今後の展望

2012 冬至のキャンドルナイトでは、ヘルマンハープの多くの事業は役員 11

演奏など音楽の要素や地元小学生の参加を加えました。

名が 意 見 交 換しながらCandle Night events

検討していますが、役員会での決定事項等を会員全体に伝えるという面
ではまだ不足している部
分があります。 山 本 会
長は「 役員で決めていることを一般会員に伝えるための会を設けたい。」と考えています。その意
味では、運営は試行錯
誤といえます。

「苦楽園をもっと盛り上げたい。住ん
でみたい、行ってみたい、商売してみたいと思ってもらえる街にしていきたい」と語る山本勝浩会長

また、苦楽園ストアーズミーティングでは、個々のお店のレベルアップも必要と考え、フェイスブックなどの勉強会を別途開催しています。
「店が気になって入りたいけど、入りにくい。そういう人たちと店を繋げられるような組織になりたい。」とメンバー
は語ってくれました。 苦楽園ストアーズミーティングが若手の商業者の自発的な集まりであることから、今後も活発な活動が期待されます。
（コンサルティング・パートナー“AUBE” 志賀 公治）
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トピックス in 全国版

落語をテーマにしたまちづくり・店づくり
か い わ い～地域に根ざす「池田風落語一店一席おたな KAIWAI」～
阪急電車宝塚線池田駅の周辺は、落ち着いた住宅街が広がっています。住人の多くは古くからこの町を愛して代々住んでいる人ですが、近年ではその生活環境の良さに惹かれて移り住んで来た人もたくさんいます。また、周辺にはインスタントラー
メン発明記念館や五月山動物園といった見どころがあり、周辺地域から家族連れなど多数の行楽客が訪れています。こうした地域住民や行楽客の間で話題になっているのが、池田駅近隣のお店が展開している「おたな KAIWAI」です。
「おたな」とは、お店の昔言葉です。

◆ 活動のきっかけ

香月」を営む山脇裕彦さん。現在の「おたな KAIWAI」「おたな KAIWAI」とは、「落語一店一席」を基軸に塾長です。もう一人は、駅の北側でコーヒー豆販売店を落語にまつわる様々なアイデアを事業に結び付けて、集営む「ロッソビーンズカフェ」の加藤健一さんです。２人

客力や売上の向上を目指す取り組みです。

は「地域のお店の集客力を上げたい」、「自信を持ってそもそも、この取り組みがスタートしたのは 2006 年のことでした。この年、地域の全商店会と池田市、地元

勧められる池田ならではの商品やサービスを開発したい」という思いを持って、粘り強く活動を続けました。

商工会議所などが集まって、商店街活性化のために定期的な会合が開かれることになりました。

◆ 見えてきた一筋の光

しかし、このプロジェクトは開始早々、行き詰ってしまい

そんなある時、誰かがふと、「落語を使って何かできなました。 参加した商店街メンバーの関心が低く、会議をいだろうか」と口にしました。なぜそんな言葉が飛び出し開いてもだんだん人が集まらなくなってしまったのです。結たのか、とお考えの人もいるかもしれません。実は池田市

局、2007 年春の時点で商業者の参加は２人だけになっと落語とはちょっとした縁がありました。

てしまっていました。

まず、市内の石橋駅近くにあるホールでは、以前からその２人が、後の「おたな KAIWAI」の主要メンバー

定期的に落語の寄席が開かれていました。 桂米朝や桂となります。 一人は池田駅の南で和菓子店「御菓子司枝雀（故人）といった大御所から若手までが参加するもので、池田市民はかねてから落語に大いに親しんでいました。もう一つは、池田を舞台にした上方落語「池田の猪買い」の存在です。 池田の山まで猪肉を買いに来た
男と猟師のかけあいが楽しめるこの噺は、上方落語の中でも人気の高い噺のひとつです。こうした経緯から、池田市では 2007 年に「落語みゅーじあむ」をオープンするなど、ちょうど落語を使ったまちづくりをスタートさせようと（左）オフィスはなはなの堀さん（右）おたなＫＡＩＷＡＩ塾長の御菓子司香月の山脇さん

7していたところだったのです。
このアイデアを聞いたとき、山脇さんたちは「まだぼやっとしているが、
なんとかなりそうだ！」という感触を持ちました。

グ・セレモニーを行

そこへ一人の強力な援軍が現れます。
「オフィスはなはな」

いました。また、現の堀登志子さんです。 堀さんは、長年、商店街や個店役の落語家が各店の支援を行っているアドバイザーであると共に、日本笑いを練り歩きながらそ学会の理事を務める落語研究の専門家でもあったので

れぞれの店の落語す。また、池田市の職員としてこの活動をサポートしていについてわかりやすた岸上孝志さんも落語が大好きだったこともあり、このア

く語ってもらうお店

イデアは大きく前進することになりました。

巡りや空き店 舗を使っての即席寄席◆ いよいよテイクオフ！

も実施しました。そ「手水廻し」をネタにする歯医者さん「こいし歯科」では、院内で隔月に「手水寄席」開催。

その後、具体的な事業にするまでにはメンバー間で何の結果、当日は多くの市民で賑わうとともに、マスコミから度も議論を重ねる必要がありました。その甲斐あって、「参も注目を浴びました。これで、山脇さんたちメンバーは「お加するお店が自分の好きな落語を一つ決めて、そのお店

たな KAIWAI」の継続に自信を深め、現在では参加店のテーマソングならぬテーマ落語を持つ」、「テーマ落語をの数も 54 店舗に増え、「おたな KAIWAI」は池田駅周

ネタに、お店を売り込める品物や技やサービスを見い出し、辺の日常風景に溶け込んでいます。

「おもろいもん」として売出す。おもろいもんでお客さまとの会話を生み出し、池田ブランド品に育てる」という基◆ 事業の成果は！
？

本コンセプトが定まりました。

「おたな KAIWAI」の成果の一つは、新商品による売たぬ さい

新しく開発した商品の例としては、「狸賽」という噺か

上アップと来店客数の増加です。例えば、先の「刻うどら生まれた香月の「たぁ～ちゃん饅頭」やうどんをテーマ

ん」はメニュー開発以来、人気の看板商品になっていまにした「時うどん」という噺から開発した麺惣更科の「刻（とす。テーマ落語を表現した商品なので話題が豊富で PRき）うどん」などがあります。

しやすいというのが理由の一つでしょう。また、お客さん参加するお店は、店頭に自分の店のテーマ落語や因の側からは、その店ならではのもの、なんだか面白そうな

んだおもろいもんを書いた高札を掲げて積極的に PR するものを一度試してみようと思うのが人情です。テーマ落語ことにし、この事業の名称を「おたな KAIWAI」と名付を決めての商品化は、そのあたりの購買心理をうまくついけました。そして、2008 年３月に 22 店舗が参加して事ているといえるでしょう。

業をスタートさせました。

もう一つの効果は、参加するお店同士のコミュニケーショ

初日は池田市長も駆けつけて、池田駅前でオープニン

商品（一例）「 狸 賽 」という噺から生まれた御 菓 子 司 香月の「たぁ～ちゃん饅頭」。 噺にちなんで、パッケージはサイコロになっています。
「時うどん」の噺から生まれた麺惣更科の「刻（とき）うどん」。

ンが活発化したことです。それまで全く話したことがないお店同士であっても、定期的な会議に参加しているうちに、いつしか会話が弾むようになってきました。さまざまな企画が店主同士の意見交換から生まれています。例えば、「おたなゼミナール」、名物となりつつある「池田の猪買いグ
ルメラリー」や「猪１グランプリ」など。来年春には日本で初めての「いけだ落語バル」も計画されています。
運営方法の改善や商品力の更なる強化などの課題もありますが、これらは山脇さんたちのリーダーシップとメンバー間のコミュニケーショ
ン力によって必ず改善していくでしょう。
「おたな KAIWAI」の発展がますます楽「ちりとてちん」の噺から生まれたパティスリーヤマキの「ちーずとてちん」。

しみです。

地元大学落研の学生やＯＢの協力を得て、毎月空き店鋪で落語会を開催しています。

（OCS コンサルティング 伊藤 康雄）
8

LOOK
A
SHOP

お店拝見

「自然、水、米、人の想いでつくる三田の酒」～岡村酒造場～

ＪＲ福知山線三田駅から車で１５分、国道３２３号線沿いに岡村酒造場があります。昔は外国航路船の飲料水として使われていたとされる羽束川の近くで三田米を用いた酒造りを行っている三田市内で唯一の造り酒屋です。 田畑の中に茅葺き屋根と蔵がある風景は、時の流れが止まっているかのような、懐かしい風景が広がっています。

■ 伝統の味のまま、時代にあわせた変化をとりいれる
岡村酒造場は文久元年に岡村幸平氏が醤油醸造を店舗の隣には、唎き酒ができるスペースや醤
油や酒に関する昔ながらの道具が展示してあります。

創業、明治２２年に二代目・岡村栄吉氏が酒造業を創業し、現在の経営者、岡村隆夫氏が５代目となる老舗

巻く環境変化を感じ造り酒屋です。創業時から醸造していた「山草正宗」は、ていた同 氏は、 製

飲み口の軽やかなほろ酔いの酒であることから大正１０年

造から販売までを自に商標を「千鳥正宗」と変更した人気のお酒です。他

分たちの力で行う必には、米、米麹のみで仕込み、麹の味そのままのしぼ要があると考え、製りたてのフレッシュな香りと味わいが楽しめる「三田しぼ造 過 程に機 械を導り（900ml（生）￥1,350）」や、酒造好適米の山田入することを考えまし

錦を使用した、こくと香りが格別な「三福田（さんぷくでた。以前修行していん）（720ml ￥2,500）」、気軽に自分の好みを試すこた大 手 造り酒 屋 のとができる純米酒、原酒、金冠がセットになった「地酒機械化の状況を参考にしましたが、大手と同様の機械で３本セット（300ml × 3

はなく、自らの酒造りに合った独自の機械化へと蔵の中

1,570 円）」があります。

岡村氏は東京農業大学醸造科を卒業し、３年間大手造り酒屋で修行の後、岡村酒造場を継ぎました。 水とを改装しました。当時のこのような取り組みは全国でも珍しく、他県からたくさんの見学者が訪れました。

米に恵まれた三田市内では昭和４２年頃までは数件の蔵元がありましたが、流通経路の変化により販売力強化に対応ができない蔵元の廃業が続きました。

9■ 来ていただいたお客様には特別な体験を
１００％三田の米を原材料として製造から販売まで一貫

従来の蔵元では杜氏や蔵人が住み込みで酒造りをして行うことから品質には自信があります。自信があるの行っていましたが、大手造り酒屋の経験と日本酒を取りで価格競争は行っていませんが、自店の酒を知ってもらう

赤米の酒「 古代しぼり」から連想した竪穴 式 住 居を模した岡 村さん手 づくりの「古代室」。
中は、夏は涼しく、冬は暖かく、訪れたお客さんがほっと休憩できるスペースになっています。

ために特徴のある新製品開発や新サービスを提供しています。
平成１７年に、三田市からのアドバイスで三田産の米、水、梅を原材料とした梅風味「うめ～ぇさんだ（900ml
1,600 円、300ml 560 円 ）」を開 発。 近 隣 農 家の協力で原材料である赤米づくりから始めた「古代しぼり（720ml 1,600 円）」は、市民の「三田で赤米はつくれないの？」という声から開発が始まりました。また、お客さんに特別な体験をしてもらおうと毎年１０月中下旬頃に酒造場の隣の田で、昔ながらの鎌を用いた赤米の収

店内には岡村さん手造りのお酒がずらりと並びます。

でつくりました。自慢の囲炉裏端では、お客さんに休憩穫体験を行っています。

してもらえるように珈琲や赤米の甘酒（新酒の時期限定）を提供しており、多くの人たちから愛され憩の場所となっています。
このような商品開発やサービス提供の他、外国からのホームステイや地元小学校の社会見学も積極的に受け
地元小学校
社会科見学のお礼の作文

入れ、豊かな自然の中で醸される日本酒を多くの人に知ってもらえるよう努力を続けています。

今では珍しいくず屋（茅葺きの屋根の家）を生活空

時代の少し先を感じ、自信を持って自らの日本酒を提間にし、酒造りに必要な蔵を維持することで、訪れた人供している岡村酒造場では、店主と同じ大学で酒造りをは周囲の自然と日本酒の美味しさを目でも感じることがで学んだ娘さんが後継者として看板やロゴ等のデザインもきます。 店舗の隣には、醤油や酒に関する昔ながらの行っています。 老舗造り酒屋の伝統と顧客のニーズの道具等を展示し、唎き酒ができるスペースもあります。

変化に対応する当店は今後も多くのお客さんに支持されまた、赤米の酒「古代しぼり」から連想した竪穴式住居を模した「古代室（こだいむろ）」は自分たちの手ることでしょう。
（宇田マネジメント㈱宇田 名保美）

岡村酒造場「これからは海外展開も考えていきたい」と店主の岡村さん。

住所：兵庫県三田市木器３４０
代表：岡村 隆夫（69 歳）
電話：079-569-0004 FAX：079-569-0238
URL：http://www.eonet.ne.jp/~okamura-sake/
設立年：文久元年
営業時間：8：30 ～ 19：00
定休日：月曜日（12 月は無休）
業種：酒類製造販売業
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芳田 京美 （よしだ きよみ）

志賀 公治 （しが きみはる）

投石マネジメントフォース代表
中小企業診断士

ヨシダ・プランニングファクトリー代表
中小企業診断士

コンサルティング・パートナー“AUBE”代表
中小企業診断士 / 商業施設士

新規事業支援に加え、商業面では複数の商店街診断、広域購買動向調査、商農工連
携事業コーディネーター等を務める

小売業、サービス業、飲食業等の小さなお店の商売繁盛をサポート。

中堅チェーン小売業を経て現 職。小売・サービス業を中心に現場感覚のコンサルティングを実践中。

宇田 名保美 （うだ なほみ）

宇田マネジメント（株） 代表取締役
中小企業診断士 / IT コーディネーター /1 級販売士

豊富な営業経験をもとに営業力・販売力強化、自立型人材育成、組織変革に関する活動を展開している。

経営革新等の認定制度、Facebook 等の活用を支援します。

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利用申し込み方法は当センターのＨＰにある申込書に記入してＦＡＸしてね。
ビデオライブラリーアドレス

http://web.hyogo-iic.ne.jp/kouri/videolibrary
FAX 番号

N

公益財団法人 ひょうご産業活性化センター

休業日／土・日・祝祭日・年末年始

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月発行

TEL 078-291-8171 FAX 078-230-8391
URL http://web.hyogo-iic.ne.jp/
E-mail center@staﬀ.hyogo-iic.ne.jp/

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年

事業推進部 商業支援課〒651-0096
神戸市中央区雲井通５丁目３番１号 サンパル6階

中 央
区役所

阪神三宮

ダイエー
東急イン

勤労会館

宮
三ノ 宮
JR
三

ポートライナー

宮
鉄三
地下 三宮
急
阪

（公財）ひょうご産業
活性化センター(０７８)２３０－８３９１

発行／公益財団法人ひょうご産業活性化センター

伊藤 康雄 （いとう やすお）

ＯＣＳコンサルティング 代表
中小企業診断士 /１級販売士

vol.124

投石 満雄 （なげいし みつお）

商ひょうご

執筆者紹介