表紙 140918

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商圏地図をご利用下さい！
会社や店舗の商圏内の男女別人口や世帯数などの情報を無料で提供しています。
新たな出店や移転の際にご活用下さい。

Wpm/238

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あなたのお店の繁栄を応援します！あなたの商店街の賑わいを支援します！
商業経営に役立つDVD の貸出しサービスを無料で行っています。

商圏地図情報の提供
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FAX番号（ 0 7 8 ）2 91- 819 0
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中 央
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区役所

東急イン
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阪神三宮

ダイエー

勤労開館 ●

宮
三ノ 宮
三

●

JR

ポートライナー
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宮
鉄三
地下 三宮
阪急

（公財）ひょうご産業
活性化センター

公益財団法人 ひょうご産業活性化センター

経営推進部

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2014.10
vol.127

ＡＫＩＮＡＩ!

利用申し込み方法は当センターの HP にある申込書に記入して FAX してね。

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商業情報満載経営・商業支援課〒651-0096
神戸市中央区雲井通 5 丁目 3 番 1 号 サンパル 6 階
TEL 078-291-8171 FAX 078-291-8190
URL http://web.hyogo-iic.ne.jp/
E-mail center@staﬀ.hyogo-iic.ne.jp/
休業日／土・日・祝祭日・年末年始

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【商店街・市場探訪】「お客を育てる」市場を目指して 〜大安亭市場〜【経営GOODアドバイス】

店舗改善ビフォーアフター 〜「むらのでみせ」アフター編〜【トピックスinひょうご】

ローカルチェーンの底力 〜ハーブの効果で地域活性化 株式会社香寺ハーブ・ガーデン〜【トピックスin全国版】

若い起業家たちの夢が詰まった「もちいどの夢CUBE」 〜奈良もちいどのセンター街協同組合〜
カドゥー

お店拝見

淡路島洲本にニュースタイルの写真館 〜フォトスタジオcadeau〜

公益財団法人ひょうご産業活性化センター
公益P1-P2 140918「お客を育てる」
市場を目指して
おおやすていいちば〜大安亭市場〜

昭和54年から続いている夜店もその一つです。商店街・市場の夏の風物詩と言えば夜店ですが、大安亭

お 客を育てるでは外部に頼らず市場の人達だけで独自の夜店を続

約10年前に食品スーパーが大阪から春日野道に出けています。
「しんどいけど、自分たちでやってこそ店した時には、その大阪店をみんなで視察しました。

の夜店」と理事長。
「店を出したい露天商さん達とも視察後、「こっちも負けんように大売り出しを」との組いろいろやりあった。」とさらりと語るのですが、そん

合員の声があがりましたが、何度もそんなに大売り出なことには動じない桑山理事長の芯の強さが垣間見しはできないことから止めておこうということになりまえました。

した。それよりもスーパーではできない、市場ならではの取り組みをしようと提案。市場にできてスーパーにできないこと。それは「お客を育てること」。お客さん

今年の３月に50年ぶりのアアーとのコミュニケーション力の弱いスーパーとは違い、ケード改修（「平成の大改修」）を完商品を熟知していて、しかも対面販売をする市場だか

了した 神 戸 市 中 央 区 の 大 安 亭 市

らこそできるのはお客さんとの会話です。
「この肉の部位はどこそこで高いけど美味しい」、「この魚の旨場。市内で最も古い市場ですが、が、食い料理法」、「旬の野菜はこうして食べたらもっと美味品スーパーチェーンとの激しい競争
い競争しくなる」など、売るときの中で衰退していく市場が多い中、い中、にひと言お客さんに商

大安亭はまだまだ健在です。その強品のことを説明する。つさの秘密を探るため、大安亭市場協
市場協

まり、お客さんに商品の同組合理事長の桑山鉄男さんにおんにお若 者・よそ者の新しい風話を伺いました。

るのがプロの集団であ

元々は大阪の呉服屋で修行を積んでいた桑山理る市場や商店街の強み事長。その時の仲間が大阪で独立したので、自分はなのです。実際、大安亭

神戸でと昭和48年に大安亭で「みのりや」を始めまには楽天でNo1の売り理事長が組合員を説得し、ようやくアーケード改修がした。昭和53年に理事になり、翌年に青年部を組織し上げを誇る鶏肉屋さん

実現することになりました。

て夜店をやろうということになりました。お店を始めや三宮の居酒屋に安く市民の台所の１つとして親しまれる大安亭市場は

国や市の補助金を受けて改修に至りましたがそれでた当初から「よそ者」だったことが、逆に市場内の人ていい魚を卸しているお店など、店売りだけではなく

明治時代中期に誕生した歴史ある市場です。全長２６も4000万円もの費用が必要となりました。改修どこ

間関係やしがらみに囚われることなく自由な発想で動外商で稼いでいるいわば玄人御用達のお店が多くあ０mあり、店舗数は約１００店舗。そのうち空き店舗がろかメンテナンスすらおぼつかない市場・商店街がけたと当時を回想してくれました。

るそうです。そんなお店がお客を育てて、店とお客と20ほどあります。神戸市の元葺合区（今は中央区）の多い中、大安亭市場は見事なアーケードを完成させのいい関係を創ることができれば、市場はこれからも下町（春日野道）に位置し、市内でも名の通った市場ました。

繁栄していくこと間違いありません。

市 民の台所ですが、３年前の女子サッカーＷ杯で優勝した「なで頼らない、ちょっとは名の通った呉服屋だったのです

サ）が通っていたことから、その名前は一躍全国に知が、2010年には呉服業から今の訪問介護の仕事にれ渡りました。何度もテレビで放送されたので、ご覧「華麗に」転身。引き続き、事業と理事長の二足の草になった方も多いでしょう。
「市場や商店街は食などのプロの集まり。
商品の説明をしてお客さんを育てることが大事」と、理事長の桑山鉄男さん。

その大安亭市場の課
題のひとつがアーケードの改修でした。
１９６３年に設置されたアーケード

大安亭市場のキャラクターになっている「ロダンのたぬき」。故事「魯之(ろの)男子(だんし)」(物事を真似るのではなく精神を学ぶこと)に因ん
で市場のモットーにしている。

ちなみに、桑山理事長は店売りだけで外商に一切しこジャパン」の主力メンバー（INAC神戸レオネッ

1

知識を授けることができまちづくりには「若者・よそ者・バカ者が欠かせな
毎年多くの人で賑わう夜店鞋(わらじ)を見事に履きこなしています。
お客を育てる市場を目指す、大安亭市場のこれからに注目しましょう。
（関西大学商学部准教授

い」という言葉がありますが、単なるよそ者なら、まわは鉄骨が腐食し、電灯もアーケード撤去派である筆者の「撤去の話は出なりが動くはずはないし、本当にバカ者だったら誰も付つかない状態でした。改かった？」という問に、「アーケードがあってこそ市場

いてきません。34歳で青年部を組織し、昭和63年か

修 計 画は何 度か持ち上としての一体感が生まれるのです」と明快に答えてくら26年間理事長を務められているのは、一本筋のがりましたが、負担金なれました。30店舗が全壊した阪神・淡路大震災もなん

通ったまさしく血気盛んな魅力あふれる「若者・よそどの問題でなかなか実現とか耐え抜いたアーケードを50年ぶりに改修するこ

者・バカ者」だったからです。もちろん、そんな理事長

しま せ ん でし た 。そ んとができ、市場としてはこれからも今まで以上に「一と行動を共にした組合員の懐の深さも忘れてはいけな中、危機感を募らせた 今年３月の新アーケード記念式典の様子体感」を大切にしています。

ないでしょう。

名

三谷 真）

称 ： 大安亭市場協同組合

住 所 ： 神戸市中央区八雲通5丁目4-17
電 話 ：０７８−２２１−５６４１
理事長 ： 桑山 鉄男
創 立 ：１９７５年
店舗数 ： ８０店舗

2

P1-P2 140918「お客を育てる」
市場を目指して
おおやすていいちば〜大安亭市場〜

昭和54年から続いている夜店もその一つです。商店街・市場の夏の風物詩と言えば夜店ですが、大安亭

お 客を育てるでは外部に頼らず市場の人達だけで独自の夜店を続

約10年前に食品スーパーが大阪から春日野道に出けています。
「しんどいけど、自分たちでやってこそ店した時には、その大阪店をみんなで視察しました。

の夜店」と理事長。
「店を出したい露天商さん達とも視察後、「こっちも負けんように大売り出しを」との組いろいろやりあった。」とさらりと語るのですが、そん

合員の声があがりましたが、何度もそんなに大売り出なことには動じない桑山理事長の芯の強さが垣間見しはできないことから止めておこうということになりまえました。

した。それよりもスーパーではできない、市場ならではの取り組みをしようと提案。市場にできてスーパーにできないこと。それは「お客を育てること」。お客さん

今年の３月に50年ぶりのアアーとのコミュニケーション力の弱いスーパーとは違い、ケード改修（「平成の大改修」）を完商品を熟知していて、しかも対面販売をする市場だか

了した 神 戸 市 中 央 区 の 大 安 亭 市

らこそできるのはお客さんとの会話です。
「この肉の部位はどこそこで高いけど美味しい」、「この魚の旨場。市内で最も古い市場ですが、が、食い料理法」、「旬の野菜はこうして食べたらもっと美味品スーパーチェーンとの激しい競争
い競争しくなる」など、売るときの中で衰退していく市場が多い中、い中、にひと言お客さんに商

大安亭はまだまだ健在です。その強品のことを説明する。つさの秘密を探るため、大安亭市場協
市場協

まり、お客さんに商品の同組合理事長の桑山鉄男さんにおんにお若 者・よそ者の新しい風話を伺いました。

るのがプロの集団であ

元々は大阪の呉服屋で修行を積んでいた桑山理る市場や商店街の強み事長。その時の仲間が大阪で独立したので、自分はなのです。実際、大安亭

神戸でと昭和48年に大安亭で「みのりや」を始めまには楽天でNo1の売り理事長が組合員を説得し、ようやくアーケード改修がした。昭和53年に理事になり、翌年に青年部を組織し上げを誇る鶏肉屋さん

実現することになりました。

て夜店をやろうということになりました。お店を始めや三宮の居酒屋に安く市民の台所の１つとして親しまれる大安亭市場は

国や市の補助金を受けて改修に至りましたがそれでた当初から「よそ者」だったことが、逆に市場内の人ていい魚を卸しているお店など、店売りだけではなく

明治時代中期に誕生した歴史ある市場です。全長２６も4000万円もの費用が必要となりました。改修どこ

間関係やしがらみに囚われることなく自由な発想で動外商で稼いでいるいわば玄人御用達のお店が多くあ０mあり、店舗数は約１００店舗。そのうち空き店舗がろかメンテナンスすらおぼつかない市場・商店街がけたと当時を回想してくれました。

るそうです。そんなお店がお客を育てて、店とお客と20ほどあります。神戸市の元葺合区（今は中央区）の多い中、大安亭市場は見事なアーケードを完成させのいい関係を創ることができれば、市場はこれからも下町（春日野道）に位置し、市内でも名の通った市場ました。

繁栄していくこと間違いありません。

市 民の台所ですが、３年前の女子サッカーＷ杯で優勝した「なで頼らない、ちょっとは名の通った呉服屋だったのです

サ）が通っていたことから、その名前は一躍全国に知が、2010年には呉服業から今の訪問介護の仕事にれ渡りました。何度もテレビで放送されたので、ご覧「華麗に」転身。引き続き、事業と理事長の二足の草になった方も多いでしょう。
「市場や商店街は食などのプロの集まり。
商品の説明をしてお客さんを育てることが大事」と、理事長の桑山鉄男さん。

その大安亭市場の課
題のひとつがアーケードの改修でした。
１９６３年に設置されたアーケード

大安亭市場のキャラクターになっている「ロダンのたぬき」。故事「魯之(ろの)男子(だんし)」(物事を真似るのではなく精神を学ぶこと)に因ん
で市場のモットーにしている。

ちなみに、桑山理事長は店売りだけで外商に一切しこジャパン」の主力メンバー（INAC神戸レオネッ

1

知識を授けることができまちづくりには「若者・よそ者・バカ者が欠かせな
毎年多くの人で賑わう夜店鞋(わらじ)を見事に履きこなしています。
お客を育てる市場を目指す、大安亭市場のこれからに注目しましょう。
（関西大学商学部准教授

い」という言葉がありますが、単なるよそ者なら、まわは鉄骨が腐食し、電灯もアーケード撤去派である筆者の「撤去の話は出なりが動くはずはないし、本当にバカ者だったら誰も付つかない状態でした。改かった？」という問に、「アーケードがあってこそ市場

いてきません。34歳で青年部を組織し、昭和63年か

修 計 画は何 度か持ち上としての一体感が生まれるのです」と明快に答えてくら26年間理事長を務められているのは、一本筋のがりましたが、負担金なれました。30店舗が全壊した阪神・淡路大震災もなん

通ったまさしく血気盛んな魅力あふれる「若者・よそどの問題でなかなか実現とか耐え抜いたアーケードを50年ぶりに改修するこ

者・バカ者」だったからです。もちろん、そんな理事長

しま せ ん でし た 。そ んとができ、市場としてはこれからも今まで以上に「一と行動を共にした組合員の懐の深さも忘れてはいけな中、危機感を募らせた 今年３月の新アーケード記念式典の様子体感」を大切にしています。

ないでしょう。

名

三谷 真）

称 ： 大安亭市場協同組合

住 所 ： 神戸市中央区八雲通5丁目4-17
電 話 ：０７８−２２１−５６４１
理事長 ： 桑山 鉄男
創 立 ：１９７５年
店舗数 ： ８０店舗

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P3-P4 140927

店舗改善

経営 GOOD アドバイス

ビフォーアフター野 菜が引き立つ陳列「むらのでみせ」アフター編の陳列でした。ビフォーの取材の時もあまりアクセントのな

ビフォー
ビフォー
ォ

アフター
アフター

詰め込みすぎの陳列

ひとつひとつの野菜の形が引き立つ陳列野菜の置き方も、以前はとにかくまとめて詰め込む感じ
い雑然とした陳列が目にとまり、個々の野菜が引き立つ見このコーナーでは、お店の課題改善を店主さんに実践してもらい、ビフォーとアフターの２回にわけて悩みを解決していきます。

せ方への改善が課題でした。そこで、今回はひとつひとつの野菜の持つ色、形が引き立つように考えて陳列するようにしました。
細長いなすび、形の変わったきゅうりも自然のままに育った姿が一番美しく見えるように置きました。

今回のお店は神戸市兵庫区平野商店街にある「むらのでみせ」。西播磨地方で自分たちが作った有機無農薬の野菜を販売しているお店です。
「むらのでみせ」の悩みは、お店の趣旨をお客さんにうまく伝えられず、客足が伸び悩んでいることです。
アフター編（後編）では、若いスタッフが「作り手の思いが伝わるお店づくり」に取り組みました。

かごに盛られた野菜は、そのままキッチンに運んでお料理したくなるような見せ方にしました。
あまり馴染みのない珍しい野菜には簡単なレシピを添えています。レシピは意識して増やすようにしたそうです。レ
シピを集めたのは男性スタッフの近藤さんです。役割を分

統 一感をだそう！

担して、
しっかり小野さんをバックアップしています。

ビフォー
ビフォー
ォ

これからはお店で扱っている卵やお味噌と野菜を組み合わせたレシピも提案していきたいとのことでした。

改善ポイントは大きさや字体、情報量の異なるポップをど

店内の大きさや貼り方がバラバラだったポップは店のあ

大きさや貼り方がバラバラなポップ

うするか、インパクトのある産地のアピールの方法などです。
取材のあと、スタッフ同士でどう改善していくかすぐに話し

たたかい雰囲気のポップに変わり、陳列方法も大きく改善されました。

合ったそうです。そして、出た結論は、「統一感をだそう」ということでした。

アフター
アフター

実際、取材に伺った時のお店の状態はたくさんのポップが貼られているものの、大きさも貼り方もバラバラで、何を読栽培の太陽の光をいっぱい浴びたトマトです。このトマトをどうやって売るか、ア

なぜバラバラなのか。その理由は毎日販売担当者が替わる

イデアを出し合いました。小さいトマトを一つだけ欲しいお客さんもいるのではためです。
「むらのでみせ」は西播磨地方で自分たちがつくっないかと、袋売りをやめ１個からでも買えるようにし、バラ買い用の小さなかごをた野菜を自分たちの手で売っています。そのため、販売ス
プをつくって貼り付けていたため、書き方も文字も貼り方もば
らばらで、見やすいとはいいがたいものになっていました。

用意しました。
水彩絵の具を使い、店の手作りのあたたかい雰囲気を出しました。

そして、お店の前を通る人にこのトマトに気づいてもらえるよう、
ダンボールでつくったトマトの看板をお店の前に吊るしています。

人 柄がポップににじみ出る

どの位置に吊るせばお客さんの目にとまるか、お店の前を通るおポップづくりを担当したのは女性の小野さんです。代表の増田さんの「小野さんの人柄がポップにでている」の言葉ど客さんの目線に立って位置を決

ポップははさみで切らずに、柔らかさを出す為に、手でちぎっています

おり、小野さんの手作りのポップはやさしさとぬくもりがあり、
有機無農薬の野菜のお店にふさわしい雰囲気を作り上げてめました。

漢 方薬のようにジワジワと効いてくるいました。
小野さんにポップづくりについて伺うと、「どうしたら雰囲
気がでるかなぁといろいろ考えて、画用紙、ダンボール、筆

ビフォー
ビフォー
ォ

今回の若いスタッフが担当した売り場改善について、代表の増田さんに感想を伺いました。最初にでてきた言葉は「よくがんばった」でした。そして「すぐに売上

ペン、水彩絵の具を使ってみました。画用紙ははさみで切るにつながらなくても漢方薬のようにじわじわとお客さんに伝わり、効いてくると思ととがった感じがするので、柔らかくするために手でちぎりました。」と、試行錯誤した様子を話してくれました。小野さ

アフター
アフター

んの狙いどおり、水彩絵の具の微妙なムラと手作りの風合

細かいことを言わずに育て、試行錯誤しながら学び前に進んで成長していくこ

代表の増田さん(右)とスタッフの近藤さん(中)、小野さん(左)チームワークを発揮して見事にその期待にスタッフは応えました。

壁にはられた地図は、お客さんから「宍粟ってどこにある売り場改善を担当した小野さん、近藤さんの専門は畑で野菜やお米を作ることの？西播磨ってどこにあるの？」とよく聞かれ、口で説明してです。販売については素人といえます。けれども、彼らがアイデアをだしあってもなかなか伝わらないので、地図をつくって貼ることを思い作った売り場には、「大切につくった野菜を大切に売りたい」という思いがあらわ

ついたそうです。これも小野さんの手作り。たしかに、地図3う」と語ってくれました。
とを見守るのが増田さんの方針。売り場改善についても若いスタッフに一任し、いがのどかな農村を思い起こさせます。

があると一目瞭然でわかりやすいです。

売 り方にも新しい工夫
売り方にも新しい工夫がありました。
「むらのでみせ」の夏の主力商品は露地めばよいのかわからない状態でした。

タッフは毎日交代制。それぞれが良かれと思って自由にポッ

珍しい野菜にはレシピが添えられており、お客さんからも好評です。

手作りの地図のおかげでお客さんも一目瞭然です。

れていました。
（ヨシダ・プランニングファクトリー 芳田 京美）

むらのでみせ代 表 ： 増田 大成
住 所 ： 神戸市兵庫区下祇園町２０−１５
営業時間 ：１０
：
００〜１８
：
００
定休日 ： 木、日4

P3-P4 140927

店舗改善

経営 GOOD アドバイス

ビフォーアフター野 菜が引き立つ陳列「むらのでみせ」アフター編の陳列でした。ビフォーの取材の時もあまりアクセントのな

ビフォー
ビフォー
ォ

アフター
アフター

詰め込みすぎの陳列

ひとつひとつの野菜の形が引き立つ陳列野菜の置き方も、以前はとにかくまとめて詰め込む感じ
い雑然とした陳列が目にとまり、個々の野菜が引き立つ見このコーナーでは、お店の課題改善を店主さんに実践してもらい、ビフォーとアフターの２回にわけて悩みを解決していきます。

せ方への改善が課題でした。そこで、今回はひとつひとつの野菜の持つ色、形が引き立つように考えて陳列するようにしました。
細長いなすび、形の変わったきゅうりも自然のままに育った姿が一番美しく見えるように置きました。

今回のお店は神戸市兵庫区平野商店街にある「むらのでみせ」。西播磨地方で自分たちが作った有機無農薬の野菜を販売しているお店です。
「むらのでみせ」の悩みは、お店の趣旨をお客さんにうまく伝えられず、客足が伸び悩んでいることです。
アフター編（後編）では、若いスタッフが「作り手の思いが伝わるお店づくり」に取り組みました。

かごに盛られた野菜は、そのままキッチンに運んでお料理したくなるような見せ方にしました。
あまり馴染みのない珍しい野菜には簡単なレシピを添えています。レシピは意識して増やすようにしたそうです。レ
シピを集めたのは男性スタッフの近藤さんです。役割を分

統 一感をだそう！

担して、
しっかり小野さんをバックアップしています。

ビフォー
ビフォー
ォ

これからはお店で扱っている卵やお味噌と野菜を組み合わせたレシピも提案していきたいとのことでした。

改善ポイントは大きさや字体、情報量の異なるポップをど

店内の大きさや貼り方がバラバラだったポップは店のあ

大きさや貼り方がバラバラなポップ

うするか、インパクトのある産地のアピールの方法などです。
取材のあと、スタッフ同士でどう改善していくかすぐに話し

たたかい雰囲気のポップに変わり、陳列方法も大きく改善されました。

合ったそうです。そして、出た結論は、「統一感をだそう」ということでした。

アフター
アフター

実際、取材に伺った時のお店の状態はたくさんのポップが貼られているものの、大きさも貼り方もバラバラで、何を読栽培の太陽の光をいっぱい浴びたトマトです。このトマトをどうやって売るか、ア

なぜバラバラなのか。その理由は毎日販売担当者が替わる

イデアを出し合いました。小さいトマトを一つだけ欲しいお客さんもいるのではためです。
「むらのでみせ」は西播磨地方で自分たちがつくっないかと、袋売りをやめ１個からでも買えるようにし、バラ買い用の小さなかごをた野菜を自分たちの手で売っています。そのため、販売ス
プをつくって貼り付けていたため、書き方も文字も貼り方もば
らばらで、見やすいとはいいがたいものになっていました。

用意しました。
水彩絵の具を使い、店の手作りのあたたかい雰囲気を出しました。

そして、お店の前を通る人にこのトマトに気づいてもらえるよう、
ダンボールでつくったトマトの看板をお店の前に吊るしています。

人 柄がポップににじみ出る

どの位置に吊るせばお客さんの目にとまるか、お店の前を通るおポップづくりを担当したのは女性の小野さんです。代表の増田さんの「小野さんの人柄がポップにでている」の言葉ど客さんの目線に立って位置を決

ポップははさみで切らずに、柔らかさを出す為に、手でちぎっています

おり、小野さんの手作りのポップはやさしさとぬくもりがあり、
有機無農薬の野菜のお店にふさわしい雰囲気を作り上げてめました。

漢 方薬のようにジワジワと効いてくるいました。
小野さんにポップづくりについて伺うと、「どうしたら雰囲
気がでるかなぁといろいろ考えて、画用紙、ダンボール、筆

ビフォー
ビフォー
ォ

今回の若いスタッフが担当した売り場改善について、代表の増田さんに感想を伺いました。最初にでてきた言葉は「よくがんばった」でした。そして「すぐに売上

ペン、水彩絵の具を使ってみました。画用紙ははさみで切るにつながらなくても漢方薬のようにじわじわとお客さんに伝わり、効いてくると思ととがった感じがするので、柔らかくするために手でちぎりました。」と、試行錯誤した様子を話してくれました。小野さ

アフター
アフター

んの狙いどおり、水彩絵の具の微妙なムラと手作りの風合

細かいことを言わずに育て、試行錯誤しながら学び前に進んで成長していくこ

代表の増田さん(右)とスタッフの近藤さん(中)、小野さん(左)チームワークを発揮して見事にその期待にスタッフは応えました。

壁にはられた地図は、お客さんから「宍粟ってどこにある売り場改善を担当した小野さん、近藤さんの専門は畑で野菜やお米を作ることの？西播磨ってどこにあるの？」とよく聞かれ、口で説明してです。販売については素人といえます。けれども、彼らがアイデアをだしあってもなかなか伝わらないので、地図をつくって貼ることを思い作った売り場には、「大切につくった野菜を大切に売りたい」という思いがあらわ

ついたそうです。これも小野さんの手作り。たしかに、地図3う」と語ってくれました。
とを見守るのが増田さんの方針。売り場改善についても若いスタッフに一任し、いがのどかな農村を思い起こさせます。

があると一目瞭然でわかりやすいです。

売 り方にも新しい工夫
売り方にも新しい工夫がありました。
「むらのでみせ」の夏の主力商品は露地めばよいのかわからない状態でした。

タッフは毎日交代制。それぞれが良かれと思って自由にポッ

珍しい野菜にはレシピが添えられており、お客さんからも好評です。

手作りの地図のおかげでお客さんも一目瞭然です。

れていました。
（ヨシダ・プランニングファクトリー 芳田 京美）

むらのでみせ代 表 ： 増田 大成
住 所 ： 神戸市兵庫区下祇園町２０−１５
営業時間 ：１０
：
００〜１８
：
００
定休日 ： 木、日4

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小 学校校舎を利用した工場・研究施設
トピックス
in
ひょうご

ハーブの効果で地域活性化〜株式会社香寺ハーブ・ガーデン〜

や、地元の寺院の協力による院内でのヨガ教室の開催に加え、医療関係の協力のもと、適度な食事と運動で更なる発展を目指し新たな研究開発施設用地を探し

健康づくりのできる保養所として地域外からも多くの人ていたところ、姫路市夢前町で平成２２年３月に閉校しに来てもらえる村を目指しています。福岡氏はこれら村

た山之内小学校の校舎が利用可能であることを知りまづくりの耕作放棄地についてその再生、賃貸借等の仕した。他にも色々と候補地がある中、緑が多く水が綺麗

組みづくり等に協力しています。ここで生産された農作

ＪＲ播但線「香呂駅」から車で４分、香寺総合公な環境の中にある山之内小学校を選び、なるべく学校

物を香寺ハーブ・ガーデンが仕入れ、加工販売すること

園スポーツセンターの前に「香寺ハーブ・ガーデ

をそのまま残した形で平成２３年９月に化粧品製造工場

で、適正価格による農産物の販売が実現できれば、生ン」があります。緑に囲まれた店の扉をあけると自を設立しました。

産する人が増え、地域活性化につながると考えている

家製ハーブを利用したハーブティやパン、アロマからです。

オイル、化粧品等が店内に陳列されています。店

１０月２６日には、兵庫県、姫路市、山之内地区連合自内では購入したパンや季節ごとに変わるスープ等

治会、香寺ハーブ・ガーデンが新しい地域開きのシンポを味わうことができるイートインスペースもあり、ジウムを実施する計画です。

ハーブティの試飲も行っています。
福岡氏は多くの農家等が課題とする販路開拓を香寺

また、当社はハーブの素材メーカーとしてハーハーブ・ガーデンが産学官連携で実施することで地域ブを研究し、高品質のドライハーブやハーブパウ

活性化を目指しています。自社の利益だけでなく、地域

ダー等を供給、化粧品会社のＯＥＭ受託生産（※）

も自社も幸せになることを目指す当社は、地域の発展とも可能なハーブの専門会社です。

ともにハーブの効果、自然の力を世界に広め提供しつ※ＯＥＭとは委託者のブランドで販売される製品を製造すること。

緑に囲まれた、旧山之内小学校を利用した工場・研究施設

づけることでしょう。
（宇田マネジメント㈱全 ての命の大切さを考える

子どもの「 お茶はお茶として飲んだ後は、茶がらをお風呂に入れて、最後には畑にもどして肥料にするの」と代表取締役である福岡譲一氏は父親の病気をきっいう言 葉 に 福 岡 氏 は 感 銘を受 けました 。日 本 で はかけに父親の夢だった喫茶店の開業を目指しました。

2,500万トンの残飯が簡単に捨てられる一方、飢餓で会社員として経理を担当していた福岡氏は飲食業の亡くなる子どもがいる国もある。福岡氏はフランスで助

現在、過疎化が進む山之内地域に当社と地域住民が経験がなかったため、ホテルで料理の修行を始めまし

けてくれた子供から教わった「一旦生を受けたものは最主体になって農と医と食の融合した保養所の計画を進た。この修業がハーブとの出逢いとなりました。料理に後まで使い切る」ことを現在も研究し続けています。

めています。これは、地域資源を活用した「日本の良き添えられているパセリやクレソンには、彩りだけでなく様々な効果があることを知りました。しかし、当時はホテルの料理人でも生のハーブは限られた種類しか見

創業準備段階から「自然と人」「人と人」の関わりを大切にしてきた福岡氏は、地域活性化にも意欲的です。

文化・食習慣・精神性を伝承する」村づくりです。

ハ ーブの効果を広めていく

たことがないほどマイナーなものだったので、ハーブ昭 和５９年 、研 究 開 発 型のハーブ園として「 香 寺について研究するために国内、世界を旅しました。フ

ハーブ・ガーデン」を開業しました。農薬や除草剤を使

ランスに世界一のお茶をつくる人がいると知りフラン

用しないハーブを栽培する一方で、大学と連携して植スにまで 行きましたが、紅 茶や 珈 琲が主 流であり、物の様々な機能を研究し素材や商品を開発しました。

ハーブティはあまり飲ま研究開発したハーブを知ってもらうための場所としてれていないことがわかり

香寺に研究施設とお店を開店し、平成３年には神戸布ました。何のネットワーク

引ハーブ園を指 導 、平 成１３年には「 株 式 会 社 香 寺

も十 分な資 金も語 学 力

ハーブ・ガーデン」を法人化しました。独自のハーブのもない中、フランスに向抽出技術、発酵技術が注目され、現在では世界でも有かったため、途中で資金

名な化粧品メーカーからの発注があるほどです。

「若い人を地域によび戻したい」と
地域活性化に貢献する福岡社長

5

地 域とともに播磨をおもてなしの村へがなくなってしまい 、前直 営 店（あべのs o l a h a 、阪 急 三 番 街 、山 陽 百 貨に進むことができなくな

店）、東急ハンズ、デパート等での催事、インターネット

りました。そんな時 、身等で、ハーブティだけでなく、パンやお菓子、化粧品、振り手振りで助けてくれ

アロマオイル等でその効果を少しでも多くの人に知ったのが地元の農家の方てもらうために提供を続けています。

植物園の散策、ストックを使って歩行を補助しつつ野

宇田 名保美）

株式会社 香寺ハーブ・ガーデン
住所：姫路市香寺町矢田部 689−1
代表：福岡 譲一
電話：０７９−２3２−7316
FAX：０７９−２3２−7306
URL：http://www.koudera-herb.com/
創業：昭和 59 年
営業時間：９：００〜１7：００
定休日：年末年始とお盆（夏季休業）

山の散策を楽しむノルディックウォーキングなどの体験

明るい店内には、自家製ハーブを使ったアロマオイル、石けん、化粧品、パン、ハーブティなど
たくさんの商品がずらり。

でした。その家の４歳の6

P5-P6 141001

小 学校校舎を利用した工場・研究施設
トピックス
in
ひょうご

ハーブの効果で地域活性化〜株式会社香寺ハーブ・ガーデン〜

や、地元の寺院の協力による院内でのヨガ教室の開催に加え、医療関係の協力のもと、適度な食事と運動で更なる発展を目指し新たな研究開発施設用地を探し

健康づくりのできる保養所として地域外からも多くの人ていたところ、姫路市夢前町で平成２２年３月に閉校しに来てもらえる村を目指しています。福岡氏はこれら村

た山之内小学校の校舎が利用可能であることを知りまづくりの耕作放棄地についてその再生、賃貸借等の仕した。他にも色々と候補地がある中、緑が多く水が綺麗

組みづくり等に協力しています。ここで生産された農作

ＪＲ播但線「香呂駅」から車で４分、香寺総合公な環境の中にある山之内小学校を選び、なるべく学校

物を香寺ハーブ・ガーデンが仕入れ、加工販売すること

園スポーツセンターの前に「香寺ハーブ・ガーデ

をそのまま残した形で平成２３年９月に化粧品製造工場

で、適正価格による農産物の販売が実現できれば、生ン」があります。緑に囲まれた店の扉をあけると自を設立しました。

産する人が増え、地域活性化につながると考えている

家製ハーブを利用したハーブティやパン、アロマからです。

オイル、化粧品等が店内に陳列されています。店

１０月２６日には、兵庫県、姫路市、山之内地区連合自内では購入したパンや季節ごとに変わるスープ等

治会、香寺ハーブ・ガーデンが新しい地域開きのシンポを味わうことができるイートインスペースもあり、ジウムを実施する計画です。

ハーブティの試飲も行っています。
福岡氏は多くの農家等が課題とする販路開拓を香寺

また、当社はハーブの素材メーカーとしてハーハーブ・ガーデンが産学官連携で実施することで地域ブを研究し、高品質のドライハーブやハーブパウ

活性化を目指しています。自社の利益だけでなく、地域

ダー等を供給、化粧品会社のＯＥＭ受託生産（※）

も自社も幸せになることを目指す当社は、地域の発展とも可能なハーブの専門会社です。

ともにハーブの効果、自然の力を世界に広め提供しつ※ＯＥＭとは委託者のブランドで販売される製品を製造すること。

緑に囲まれた、旧山之内小学校を利用した工場・研究施設

づけることでしょう。
（宇田マネジメント㈱全 ての命の大切さを考える

子どもの「 お茶はお茶として飲んだ後は、茶がらをお風呂に入れて、最後には畑にもどして肥料にするの」と代表取締役である福岡譲一氏は父親の病気をきっいう言 葉 に 福 岡 氏 は 感 銘を受 けました 。日 本 で はかけに父親の夢だった喫茶店の開業を目指しました。

2,500万トンの残飯が簡単に捨てられる一方、飢餓で会社員として経理を担当していた福岡氏は飲食業の亡くなる子どもがいる国もある。福岡氏はフランスで助

現在、過疎化が進む山之内地域に当社と地域住民が経験がなかったため、ホテルで料理の修行を始めまし

けてくれた子供から教わった「一旦生を受けたものは最主体になって農と医と食の融合した保養所の計画を進た。この修業がハーブとの出逢いとなりました。料理に後まで使い切る」ことを現在も研究し続けています。

めています。これは、地域資源を活用した「日本の良き添えられているパセリやクレソンには、彩りだけでなく様々な効果があることを知りました。しかし、当時はホテルの料理人でも生のハーブは限られた種類しか見

創業準備段階から「自然と人」「人と人」の関わりを大切にしてきた福岡氏は、地域活性化にも意欲的です。

文化・食習慣・精神性を伝承する」村づくりです。

ハ ーブの効果を広めていく

たことがないほどマイナーなものだったので、ハーブ昭 和５９年 、研 究 開 発 型のハーブ園として「 香 寺について研究するために国内、世界を旅しました。フ

ハーブ・ガーデン」を開業しました。農薬や除草剤を使

ランスに世界一のお茶をつくる人がいると知りフラン

用しないハーブを栽培する一方で、大学と連携して植スにまで 行きましたが、紅 茶や 珈 琲が主 流であり、物の様々な機能を研究し素材や商品を開発しました。

ハーブティはあまり飲ま研究開発したハーブを知ってもらうための場所としてれていないことがわかり

香寺に研究施設とお店を開店し、平成３年には神戸布ました。何のネットワーク

引ハーブ園を指 導 、平 成１３年には「 株 式 会 社 香 寺

も十 分な資 金も語 学 力

ハーブ・ガーデン」を法人化しました。独自のハーブのもない中、フランスに向抽出技術、発酵技術が注目され、現在では世界でも有かったため、途中で資金

名な化粧品メーカーからの発注があるほどです。

「若い人を地域によび戻したい」と
地域活性化に貢献する福岡社長

5

地 域とともに播磨をおもてなしの村へがなくなってしまい 、前直 営 店（あべのs o l a h a 、阪 急 三 番 街 、山 陽 百 貨に進むことができなくな

店）、東急ハンズ、デパート等での催事、インターネット

りました。そんな時 、身等で、ハーブティだけでなく、パンやお菓子、化粧品、振り手振りで助けてくれ

アロマオイル等でその効果を少しでも多くの人に知ったのが地元の農家の方てもらうために提供を続けています。

植物園の散策、ストックを使って歩行を補助しつつ野

宇田 名保美）

株式会社 香寺ハーブ・ガーデン
住所：姫路市香寺町矢田部 689−1
代表：福岡 譲一
電話：０７９−２3２−7316
FAX：０７９−２3２−7306
URL：http://www.koudera-herb.com/
創業：昭和 59 年
営業時間：９：００〜１7：００
定休日：年末年始とお盆（夏季休業）

山の散策を楽しむノルディックウォーキングなどの体験

明るい店内には、自家製ハーブを使ったアロマオイル、石けん、化粧品、パン、ハーブティなど
たくさんの商品がずらり。

でした。その家の４歳の6

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トピックス
in
全国版

若い起業家たちの夢が詰まった「もちいどの夢CUBE」〜奈良もちいどのセンター街協同組合〜

今から千百年ほど前のこと、東大寺の理源大師という高僧が奈良・大峰山の大蛇退最初に決まったことは、建物をキューブ状のユニー

応募がありました。多くは、２０代から４０代前半くらい

クな形に建て直すことでした。これは、後に「第 13 回までの若い女性です。採択後は、コンサルタントが開奈良県景観調和デザイン会長賞」を受賞することにな

業準備を支援するなど万全の態勢を整えました。

ります。その後、多くの議論を経て、跡地は若い商店主を育成するためのインキュベーション施設にすること

こうして、平成１９年４月にオープンした「もちいどの夢 CUBE」。

が決まります。インキュベーションとは、起業家を育て

商店主の卵たちは、１期３年間、ここで思い思いのるための施設のことで、直訳すると「孵化 ( ふか )」と店を運営しながら、実体験を通して商いについて学び、いう意味です。

着実に成長していきます。その間、松森さんたちは定治に出かけました。その時、お供に名乗り出たのが箱屋勘兵衛と七人の若者たち。彼ら

期的にディスプレイやポップなど店舗運営の研修を実はたくさんのお餅と干飯を持って大峰山に向かい、大蛇の被害を受けた人々たちに餅施したり、コンサルタントによる相談会を開いたりといった支援を行います。その結果、すでに１期生、２期生や飯を配ったうえ、皆で力を合わせて見事、大蛇を退治しました。そこで、理源大師はこが巣立っていきましたが、卒業生たちの多くが同商店の者たちに「餅飯の殿」の称号を与え、労をねぎらったという伝説が残されています。こ

街の中や近隣地域で晴れて自分の店を開いています。
現在、３期生が運営しているのは、店主のこだわりの伝説にその名を由来するともいわれる「もちいどの
（餅飯殿）
商店街」
。

雑貨だけを集めたお店やカメラ女子のためのフォト

今、この地で新たな商業の担い手を育成する試みが脚光を浴びています。

ショップ、バリの手作り雑貨・木製品のお店、からだに優しい焼き菓子・衣類のお店等々、いずれも若い店「もちいどの夢CUBE」の通り

商 店主たちの危機意識

機感を抱いていた頃、また一つ難題が持ち上がります。

主の夢が詰まった愛らしいお店ばかりです。そんな皆さんにお話を伺うと、商店街の中央部で営業していた大きな遊戯店が閉店す

既存店舗の店主たちからは、「そんなことをすると自「建物が魅力的だし、マスコミの注目も高い。いつももちいどの商店街は奈

ることになったのです。平成１6年のことでした。もし、分たちの競争相手が増えてしまうだけではないか」、「よ

人通りが多いのでたくさん経験を積むことができる」、

良市で最も古い商店街の跡地に商店街の風紀に合わない店が進出してきたら、その人が入るともちいどの商店街らしさが失われてしま「経営のノウハウをきちんと教えてもらえるのでとて一つです。奈良市の中心

大変なダメージになってしまう。そう考えた奈良もちいうのではないか」といった懸念が示されましたが、松も勉強になる」、

市街地に位置し、北に近どのセンター街協同組合の松森重博理事長は、組合で森さんたちは「新しい人たちに新しい風を吹き込んで「インキュベーション仲間との交流があるのが嬉しい」

鉄奈良駅、西にJR奈良駅

土地建物を買い上げて、新しい店を自主運営することもらって商店街を活性化したい」と熱意を以て皆を説など、たくさんの前向きな感想が返ってきました。

が共に徒歩数分のところを理事会に提案します。他の理事たちの賛同を得て、こ得しました。そして、新しい施設の名前を「もちいどにあります。東側には猿の計画はすぐに実行されました。

の夢 CUBE」と決めました。

沢 池が隣 接し、さらにほんの少し足を伸ばせば東

若 き商店主たちの成長と、大寺や春日大社が目と鼻商店街全体の活性化の先です。このように交通至便な上、有名な観光地が近くにあることから、賑わいを見せる
もちいどの商店街北玄関

いつもたくさんのお客さんで賑わいを見せていますが、これまで決して平坦な道を歩んできたわけではありませんでした。
少し歴史を振り返ると、このあたりは古くから商店が軒を連ね、多くの人が行き交う町でした。昭和になっ

美しいプリザーブド・フラワーが飾られた店内
松森理事長てからも商店街の賑わいは続いていたのですが、その大きな要因は近くに奈良市役所があったことです。
ところが、昭和５３年に思いがけない事態が起こりま「プ ロジェクト M」で議論がスタート！

全体にも好影響を与えています。今では空き店舗がほ店主のこだわり雑貨のお店

ぼ無くなり、通行量は以前より数段多くなっています。

す。市役所が移転してしまったのです。影響はすぐにさて、買収はしたものの、次なる問題が控えていま表れました。商店街の通行量が目に見えて減りだしたした。まだどんな事業をするか決めていなかったのです。

補助金を使っていた関係上、建設は前年の１１月にのです。そして、徐々に空き店舗が増えていきました。

ところで、松森さんたちは以前から、経営の専門家

地鎮祭を行い、翌年の３月完成という慌ただしさで進まさに、松森さんたちが目指した「新しい風を吹きその傾向は平成になっても止まることなく、気がつけば約を招いた勉強会を定期的に開いていました。そこで、みました。その間、入居者の募集が進みます。初めは込んで、商店街を活性化する」狙い通りになったのです。

８０店舗のうちの１０店以上が空店舗になっていました。

この勉強会を新たに「プロジェクト M」と名づけて、

なかなか集まりませんでしたが、マスコミの注目を集め（ＯＣＳコンサルティング 伊藤 康雄）

跡地をどう活用するか検討することにしました。

たこともあり、最終的に１０店舗の枠に４０件以上もの「何とかせなあかん。」多くの店主が、そんなふうに危7もちろん、「もちいどの夢 CUBE」の成功は商店街

既存店舗の商店主たちとの関係も良好で、お互いに良い刺激になっています。

8

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トピックス
in
全国版

若い起業家たちの夢が詰まった「もちいどの夢CUBE」〜奈良もちいどのセンター街協同組合〜

今から千百年ほど前のこと、東大寺の理源大師という高僧が奈良・大峰山の大蛇退最初に決まったことは、建物をキューブ状のユニー

応募がありました。多くは、２０代から４０代前半くらい

クな形に建て直すことでした。これは、後に「第 13 回までの若い女性です。採択後は、コンサルタントが開奈良県景観調和デザイン会長賞」を受賞することにな

業準備を支援するなど万全の態勢を整えました。

ります。その後、多くの議論を経て、跡地は若い商店主を育成するためのインキュベーション施設にすること

こうして、平成１９年４月にオープンした「もちいどの夢 CUBE」。

が決まります。インキュベーションとは、起業家を育て

商店主の卵たちは、１期３年間、ここで思い思いのるための施設のことで、直訳すると「孵化 ( ふか )」と店を運営しながら、実体験を通して商いについて学び、いう意味です。

着実に成長していきます。その間、松森さんたちは定治に出かけました。その時、お供に名乗り出たのが箱屋勘兵衛と七人の若者たち。彼ら

期的にディスプレイやポップなど店舗運営の研修を実はたくさんのお餅と干飯を持って大峰山に向かい、大蛇の被害を受けた人々たちに餅施したり、コンサルタントによる相談会を開いたりといった支援を行います。その結果、すでに１期生、２期生や飯を配ったうえ、皆で力を合わせて見事、大蛇を退治しました。そこで、理源大師はこが巣立っていきましたが、卒業生たちの多くが同商店の者たちに「餅飯の殿」の称号を与え、労をねぎらったという伝説が残されています。こ

街の中や近隣地域で晴れて自分の店を開いています。
現在、３期生が運営しているのは、店主のこだわりの伝説にその名を由来するともいわれる「もちいどの
（餅飯殿）
商店街」
。

雑貨だけを集めたお店やカメラ女子のためのフォト

今、この地で新たな商業の担い手を育成する試みが脚光を浴びています。

ショップ、バリの手作り雑貨・木製品のお店、からだに優しい焼き菓子・衣類のお店等々、いずれも若い店「もちいどの夢CUBE」の通り

商 店主たちの危機意識

機感を抱いていた頃、また一つ難題が持ち上がります。

主の夢が詰まった愛らしいお店ばかりです。そんな皆さんにお話を伺うと、商店街の中央部で営業していた大きな遊戯店が閉店す

既存店舗の店主たちからは、「そんなことをすると自「建物が魅力的だし、マスコミの注目も高い。いつももちいどの商店街は奈

ることになったのです。平成１6年のことでした。もし、分たちの競争相手が増えてしまうだけではないか」、「よ

人通りが多いのでたくさん経験を積むことができる」、

良市で最も古い商店街の跡地に商店街の風紀に合わない店が進出してきたら、その人が入るともちいどの商店街らしさが失われてしま「経営のノウハウをきちんと教えてもらえるのでとて一つです。奈良市の中心

大変なダメージになってしまう。そう考えた奈良もちいうのではないか」といった懸念が示されましたが、松も勉強になる」、

市街地に位置し、北に近どのセンター街協同組合の松森重博理事長は、組合で森さんたちは「新しい人たちに新しい風を吹き込んで「インキュベーション仲間との交流があるのが嬉しい」

鉄奈良駅、西にJR奈良駅

土地建物を買い上げて、新しい店を自主運営することもらって商店街を活性化したい」と熱意を以て皆を説など、たくさんの前向きな感想が返ってきました。

が共に徒歩数分のところを理事会に提案します。他の理事たちの賛同を得て、こ得しました。そして、新しい施設の名前を「もちいどにあります。東側には猿の計画はすぐに実行されました。

の夢 CUBE」と決めました。

沢 池が隣 接し、さらにほんの少し足を伸ばせば東

若 き商店主たちの成長と、大寺や春日大社が目と鼻商店街全体の活性化の先です。このように交通至便な上、有名な観光地が近くにあることから、賑わいを見せる
もちいどの商店街北玄関

いつもたくさんのお客さんで賑わいを見せていますが、これまで決して平坦な道を歩んできたわけではありませんでした。
少し歴史を振り返ると、このあたりは古くから商店が軒を連ね、多くの人が行き交う町でした。昭和になっ

美しいプリザーブド・フラワーが飾られた店内
松森理事長てからも商店街の賑わいは続いていたのですが、その大きな要因は近くに奈良市役所があったことです。
ところが、昭和５３年に思いがけない事態が起こりま「プ ロジェクト M」で議論がスタート！

全体にも好影響を与えています。今では空き店舗がほ店主のこだわり雑貨のお店

ぼ無くなり、通行量は以前より数段多くなっています。

す。市役所が移転してしまったのです。影響はすぐにさて、買収はしたものの、次なる問題が控えていま表れました。商店街の通行量が目に見えて減りだしたした。まだどんな事業をするか決めていなかったのです。

補助金を使っていた関係上、建設は前年の１１月にのです。そして、徐々に空き店舗が増えていきました。

ところで、松森さんたちは以前から、経営の専門家

地鎮祭を行い、翌年の３月完成という慌ただしさで進まさに、松森さんたちが目指した「新しい風を吹きその傾向は平成になっても止まることなく、気がつけば約を招いた勉強会を定期的に開いていました。そこで、みました。その間、入居者の募集が進みます。初めは込んで、商店街を活性化する」狙い通りになったのです。

８０店舗のうちの１０店以上が空店舗になっていました。

この勉強会を新たに「プロジェクト M」と名づけて、

なかなか集まりませんでしたが、マスコミの注目を集め（ＯＣＳコンサルティング 伊藤 康雄）

跡地をどう活用するか検討することにしました。

たこともあり、最終的に１０店舗の枠に４０件以上もの「何とかせなあかん。」多くの店主が、そんなふうに危7もちろん、「もちいどの夢 CUBE」の成功は商店街

既存店舗の商店主たちとの関係も良好で、お互いに良い刺激になっています。

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お店拝見

淡路島洲本にニュースタイルの写真館
カドゥー〜フォトスタジオ

cadeau 〜

スタジオ内にあるセット。
イメージに合わせて写真を撮ることができます。

淡路島洲本市本町のコモード５６商店街内に
フォトスタジオ「カドゥー」はあります。元々は「㈱富士スタヂオ」として商店街を南に１本入った通りで営業してきた老舗写真館でしたが、ガ、親子ヨガ教室やネイル教室等にスタジオを提供し、2013年４月の地震で大きな被害を受けたこと

ターゲットとしている20代〜30代の女性に気軽に来店から当センターの「商店街新規出店・開業等支してもらう環境づくり、話題づくりを行っています。

援事業」を活用し、同年10月に商店街内の空き店舗へ移転開業しました。
入口からは店内の奥まで見通せます。

これは、来店が土日に集中しがちな業種特性から平

商 店街のよさ、今後の展開
石上社長によると、「振り返ってみると結果的によいきっかけになった」とのことです。

日の空き時間を活用しようと考えたものです。将来的に実際に商店街に出店してみて感じたのは、店舗前をは商店街内の店舗（化粧品店、洋服店など）とコラボし歩いている人が多く、店頭のディスプレイに気づき、反た化粧教室なども開催することを考えています。

応してくれることです。従前の店は、交通量は多かった
ものの単に車が通っているだけで、店頭ディスプレイの移 転の経緯ジオ業界動向の把握や成功事例店への訪問調査を積の場所に鉄骨４階の自社ビルを建て、学校行事や成人極的に行いました。そこ

式、結婚式などの写真撮影を中心に手掛けてきました。

から、ターゲットを20代

現 社 長 の 石 上 栄 毅 氏 で３代目となります 。しかし、〜30代の女性に絞り、2013年の最大震度６弱を観測した地震で外壁にひび店 舗 の 内 外 装をカフェが入るなど一部が損壊し補修が困難なことから、移転を風、カジュアル風にし、余儀なくされました。

子供写真に特化したスタ館として、今までお付き合いのあるお客さんとの関係を想いである商店街活性化への貢献も忘れてはいません。商店街に写真館ができたことにより、記念写真の撮影の為に、入学式のランドセル姿の小学生や成人式の振袖姿の若者、お宮参りの親子連れが商店街に訪れるようになりました。四季おりおりの季節を感じられ商店街が華やいできたとの声も寄せられるようになりました。
「移転から１年経ってこれからが本番」とのこと。自ジオづくりを行うことにしました。

空き店舗があることも事実です。その意味では、当初の結 果的によいきっかけに開放的な明るい店内。子どもが飽きないように
キッズルームがあります。

移転時には約80年間、地域の顧客に支えられてきた考え、また少しでも商店街の活性化になればと最終的店 舗イメージを重 視に既存店に近い当店舗に決めました。ただ、前店舗とし、店舗や設備等は事例ことに感謝を示す意味で、無料の家族写真撮影会を実違って車で直接乗り付けられないことが心配でした。

店を参考に専門のデザイナーにトータルの設計を依頼施しました。これは「敬老の日」に併せて行ったもので、しました。具体的には、これまで島内になかった新しい

これまでの顧客を中心に70組の応募がありました。撮イメージの子供向けの写真スタジオとして、壁そのもの

影した写真はプレゼントするだけでなく、敬老の日に祖が光を放ち、やわらかな光で優しく美しい表情を引き出父母へ贈るグリーティングカードにも加工しました。ますことができる光壁を導入し、子供の国のような親子でた、それらの写真展も開催しました。イベントは神戸新楽しめるスタジオにしました。また、店内には秘密基地

聞や他多数のメディアに取り上げられました。

このスペースで、ゆっくりと打ち合わせができます。

のような楽しいキッズスペースがあり、子供たちが自然

移転後の売上は順調に推移しています。石上社長はにリラックスできるようにしています。そして、ブライダ

従来の学校行事やホテル、行政系の仕事を継続してル、成人式にも満足してもらえるように、スクリーン、ス

行っており、新規客を獲得した新店舗の売上がプラス

トロボを生かした大人の雰囲気も併せもつスタジオ作り

アルファとなっています。

を行いました。

新 店舗のコンセプト
店舗名の「cadeau（カドゥー）」はフランス語で「贈り物」という意味で、「写真とともに心を贈る」をストア
コンセプトとしています。

9

しかし、現実には商店街はシャッターが降り、多くのにするか慎重に検討を行いました。そのため、写真スタ「㈱富士スタヂオ」は1930年の創業で、74年に先述

物件はいろいろ探しましたが、地元に根付いた写真

反応はあまりなかったとのことです。

新店舗の開設に当たっては、どのような写真スタジオ

当初、地震に伴う移転に当たっては不安が大きく、つさらに若い世代を対象としたことから、子供スタジオ

い「余儀なくされた」という言葉になりました。
しかし、の運営は４代目に当たる息子さんを中心とした若手ス

子供に特化した業態転換やそれに合わせた新スタジオ

タッフに任せています。

の開設、店舗運営を４代目に任せるといったことは、日

新店舗では気軽に立ち寄れるコミュニティ空間の提供も目指しました。具体的には、定休日にマタニティヨ

常の延長線ではなかなか成し得なかったのではないか

店の活性化だけでなく商店街とのコラボなども期待されます。
（コンサルティング・パートナー“ＡＵＢＥ”

志賀 公治）

カドゥー

店名：フォトスタジオ

cadeau

住所：洲本市本町６−３−５
電話：０７９９−２２−０１６１
代表：石上 栄毅
営業時間：９：００〜１９：００
定休日：木曜日 ( イベント時はオープン )と考えられます。

10

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お店拝見

淡路島洲本にニュースタイルの写真館
カドゥー〜フォトスタジオ

cadeau 〜

スタジオ内にあるセット。
イメージに合わせて写真を撮ることができます。

淡路島洲本市本町のコモード５６商店街内に
フォトスタジオ「カドゥー」はあります。元々は「㈱富士スタヂオ」として商店街を南に１本入った通りで営業してきた老舗写真館でしたが、ガ、親子ヨガ教室やネイル教室等にスタジオを提供し、2013年４月の地震で大きな被害を受けたこと

ターゲットとしている20代〜30代の女性に気軽に来店から当センターの「商店街新規出店・開業等支してもらう環境づくり、話題づくりを行っています。

援事業」を活用し、同年10月に商店街内の空き店舗へ移転開業しました。
入口からは店内の奥まで見通せます。

これは、来店が土日に集中しがちな業種特性から平

商 店街のよさ、今後の展開
石上社長によると、「振り返ってみると結果的によいきっかけになった」とのことです。

日の空き時間を活用しようと考えたものです。将来的に実際に商店街に出店してみて感じたのは、店舗前をは商店街内の店舗（化粧品店、洋服店など）とコラボし歩いている人が多く、店頭のディスプレイに気づき、反た化粧教室なども開催することを考えています。

応してくれることです。従前の店は、交通量は多かった
ものの単に車が通っているだけで、店頭ディスプレイの移 転の経緯ジオ業界動向の把握や成功事例店への訪問調査を積の場所に鉄骨４階の自社ビルを建て、学校行事や成人極的に行いました。そこ

式、結婚式などの写真撮影を中心に手掛けてきました。

から、ターゲットを20代

現 社 長 の 石 上 栄 毅 氏 で３代目となります 。しかし、〜30代の女性に絞り、2013年の最大震度６弱を観測した地震で外壁にひび店 舗 の 内 外 装をカフェが入るなど一部が損壊し補修が困難なことから、移転を風、カジュアル風にし、余儀なくされました。

子供写真に特化したスタ館として、今までお付き合いのあるお客さんとの関係を想いである商店街活性化への貢献も忘れてはいません。商店街に写真館ができたことにより、記念写真の撮影の為に、入学式のランドセル姿の小学生や成人式の振袖姿の若者、お宮参りの親子連れが商店街に訪れるようになりました。四季おりおりの季節を感じられ商店街が華やいできたとの声も寄せられるようになりました。
「移転から１年経ってこれからが本番」とのこと。自ジオづくりを行うことにしました。

空き店舗があることも事実です。その意味では、当初の結 果的によいきっかけに開放的な明るい店内。子どもが飽きないように
キッズルームがあります。

移転時には約80年間、地域の顧客に支えられてきた考え、また少しでも商店街の活性化になればと最終的店 舗イメージを重 視に既存店に近い当店舗に決めました。ただ、前店舗とし、店舗や設備等は事例ことに感謝を示す意味で、無料の家族写真撮影会を実違って車で直接乗り付けられないことが心配でした。

店を参考に専門のデザイナーにトータルの設計を依頼施しました。これは「敬老の日」に併せて行ったもので、しました。具体的には、これまで島内になかった新しい

これまでの顧客を中心に70組の応募がありました。撮イメージの子供向けの写真スタジオとして、壁そのもの

影した写真はプレゼントするだけでなく、敬老の日に祖が光を放ち、やわらかな光で優しく美しい表情を引き出父母へ贈るグリーティングカードにも加工しました。ますことができる光壁を導入し、子供の国のような親子でた、それらの写真展も開催しました。イベントは神戸新楽しめるスタジオにしました。また、店内には秘密基地

聞や他多数のメディアに取り上げられました。

このスペースで、ゆっくりと打ち合わせができます。

のような楽しいキッズスペースがあり、子供たちが自然

移転後の売上は順調に推移しています。石上社長はにリラックスできるようにしています。そして、ブライダ

従来の学校行事やホテル、行政系の仕事を継続してル、成人式にも満足してもらえるように、スクリーン、ス

行っており、新規客を獲得した新店舗の売上がプラス

トロボを生かした大人の雰囲気も併せもつスタジオ作り

アルファとなっています。

を行いました。

新 店舗のコンセプト
店舗名の「cadeau（カドゥー）」はフランス語で「贈り物」という意味で、「写真とともに心を贈る」をストア
コンセプトとしています。

9

しかし、現実には商店街はシャッターが降り、多くのにするか慎重に検討を行いました。そのため、写真スタ「㈱富士スタヂオ」は1930年の創業で、74年に先述

物件はいろいろ探しましたが、地元に根付いた写真

反応はあまりなかったとのことです。

新店舗の開設に当たっては、どのような写真スタジオ

当初、地震に伴う移転に当たっては不安が大きく、つさらに若い世代を対象としたことから、子供スタジオ

い「余儀なくされた」という言葉になりました。
しかし、の運営は４代目に当たる息子さんを中心とした若手ス

子供に特化した業態転換やそれに合わせた新スタジオ

タッフに任せています。

の開設、店舗運営を４代目に任せるといったことは、日

新店舗では気軽に立ち寄れるコミュニティ空間の提供も目指しました。具体的には、定休日にマタニティヨ

常の延長線ではなかなか成し得なかったのではないか

店の活性化だけでなく商店街とのコラボなども期待されます。
（コンサルティング・パートナー“ＡＵＢＥ”

志賀 公治）

カドゥー

店名：フォトスタジオ

cadeau

住所：洲本市本町６−３−５
電話：０７９９−２２−０１６１
代表：石上 栄毅
営業時間：９：００〜１９：００
定休日：木曜日 ( イベント時はオープン )と考えられます。

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FAX番号（ 0 7 8 ）2 91- 819 0
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鉄三
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（公財）ひょうご産業
活性化センター

公益財団法人 ひょうご産業活性化センター

経営推進部

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2014.10
vol.127

ＡＫＩＮＡＩ!

利用申し込み方法は当センターの HP にある申込書に記入して FAX してね。

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商業情報満載経営・商業支援課〒651-0096
神戸市中央区雲井通 5 丁目 3 番 1 号 サンパル 6 階
TEL 078-291-8171 FAX 078-291-8190
URL http://web.hyogo-iic.ne.jp/
E-mail center@staﬀ.hyogo-iic.ne.jp/
休業日／土・日・祝祭日・年末年始

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