商業情報満載
あ・き・な・い商ひょうご2013.6
vol.122

・新たなチャレンジで地域通貨（エコポイント）に取り組む〜水道筋商店街〜・店舗改善ビフォーアフター 〜「ふとんの西村」ビフォー編〜
・地元自慢で地域ににぎわいを 〜メイドインアマガサキ〜
・繁盛店作りは経営者の意識改革から！ 〜クリーニング寿〜

・「おいしい」「素材へのこだわり」は当たり前〜フランス菓子 ドゥーブル・デコレ〜
公益財団法人ひょうご産業活性化センター

商店街・市場探訪
新たなチャレンジで地域通貨（エコポイント）に取り組む～水道筋商店街～

神戸市灘区にある水道筋商店街（通称：エルナード水道筋）では、平成 25 年２月１日から１ヶ月間の実験的事業として地域通貨・エコポ
イント「エルナ」に取り組みました。今回はその内容、状況等を若井理事長と企画運営の西井さんに伺いました。

■ エコの取り組み■ エコポイント「エルナ」の仕組み

水道筋商店街は、阪急王子公園駅から東に３分ほ

エコポイント「エルナ」は、商店街での買い物でゴミど歩いた所にあります。この一帯には、水道筋商店街の削減など環境に配慮した取り組みに協力した場合にもの他に、水道筋６丁目商店街、水道筋１丁目商店街、らえるもので、商店街での次回の買い物時に１エルナ＝灘センター商店街、畑原東商店街などがあり、一大商１円として使える地域通貨です。また、エルナを貯めて、業エリアとなっています。

各店が用意する景品への交換もできます。 今回は実験

駅の北側には王子動物園や王子公園、王子スタジ
アム、横尾忠則現代美術館などがあり、年間 150 万事業でもあり、期間終了時には回収イベントによる抽選会も実施しました。

人近くの人が訪れていることから、水道筋商店街では商店街への人の流れを作ろうと「エコタウン」「安心・安全」「ウェルネスタウン」の３つのテーマを掲げ、平成 12 年からさまざまな事業に取り組んできました。
灘中央地区が神戸市からエコタウンの指定を受けていることから、商店街ではこれまでも「エコタウンプロジェ
クト」としてゴミの分別収集（平成 19 年）、生ゴミ処
理機設置（平成 21 年）などを行ってきました。その流れから平成 24 年度は県の阪神・淡路大震災復興
基金まちづくりにぎわい一括助成事業を活用し、エコポ
イント事業に取り組むことにしました。

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エルナ紙幣

具体的には、お客さんのマイ箸持参（割り箸不要）、
エコバック持参（レジ袋不要）や、商品の持ち帰り（配この背景には、商品を買い回ると手荷物が増えレジ達不要）などでエルナを配布しました。他にも紙おしぼり

袋がかさむことに加え、エコ活動を意識する人々の増などがあり、業種の違いを超えてなるべく多くの店が参加

加があります。

できるように工夫しました。

このように事業実施のポイントは仕組みの構築でこれを浸透させられれば、事業として大きな負担がかからず、お客さんにもお店にもメリットがあります。さらに、「エコタウン」としてのイメージを定着させることができれば商店街だけでなく、地域としてもメリットがあります。

期間最終日にはエルナで抽選会を行いお客さんがエルナを使い切れるように工夫しました。

エコポイントの仕組みは、商店街事務局がエルナを各参加店に１ポイント２円で販売します。その内の１円がお客さんへの還元原資、１円が事務局経費と景品の購入費となります。例えばレジ袋で考えると、１枚の単価が約２円でエルナ 1 ポイントと同額なので、参加店の負担が増えることはありません。その上、お客さんへはレジ袋の代わりにエルナを配布でき、お店のイメージアップにもつながります。

「エルナ」の説明チラシ（抜粋）■ 今後に向けて商店街では今回の実験事業の結果を受けて、地域
通貨・エコポイント「エルナ」に本格的に取り組んでい■ 事業を行って見えたこと

く予定です。これまでもお客さんの目線で事業を考えてき

26 店舗（うち 3 店舗は回収のみ）の協力を得て、１ヶ月間のみの実施でしたが、お客さんの反応は上々でした。

ましたので、エコポイント事業も今回の反省を踏まえて見直されていくことでしょう。

特に、環境意識の高い人たちの存在を実感したほか、今回のエコポイントは助成金を活用していますが、あく

子供対象の景品の反響の良さに事務局としてある程度までもスタートアップ資金として捉え、その後は自らの運の手応えを感じました。

営を考えています。

ただ、反省点もありました。それは、告知が不十分だっ「エコポイント事業は思ったほど手間がかからず、事業たことです。これはお客さんへメリットを伝えられなかった資金としては 15 万円もあればできるので、まずは始めてだけでなく、お店側にもメリットを周知徹底できませんでし

みるといいですよ」と企画運営の西井さんよりエールをもた。まずは、お客さんに興味を持ってもらい、お店にとっらいました。視察も随時受け付けています。一度、訪問ても魅力のある事業であることをわかりやすく伝えるのがしてみてはいかがでしょうか。

課題です。

（コンサルティング・パートナー“AUBE” 志賀 公治）
若井理事長（右）と企画運営の西井さん（左）。商店街では、他にもアーケード劇場、水道筋恵比寿（汗かきえびす）建立、えびす祭、アメフト祭、
まち歩きマップ“水ブラ”など多くの事業に取り組んでいます。

名 称：水道筋商店街協同組合（エルナード水道筋）
所在地：神戸市灘区水道筋 4-2-6
電 話：078-871-1818
代表者：理事長 若井 正則
会員数：120 店舗
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経 営 G O O D ア ド バ イ ス

店舗

改 善 ビフォーアフター「ふとんの西村」ビフォー編
店舗改善ビフォーアフター。初回は三田市にある「ふとんの西村」です。ＪＲ三田駅から歩いて５分。
静かなたたずまいの通りに面した布団屋です。創業
明治元年、店主の西村さんは 4 代目で奥様と二人でお店を切り盛りしています。この「ふとんの西村」の改善課題を、実際に店主さんに行ってもらい、今回と次回号、２回にわけて悩みを解決していきます！
今回ビフォー編では、お店の現状を再確認し課題を取り上げます。

◆ 昔はよく売れた・・・
西村さんがお店を手伝い始めたのは３５年前、その頃、布団はよく売れたそうです。
でも今は・・・。みなさん想像つきますよね。布団はしょっちゅう買うものでなく、また、布団専門店に行かなくても、
最近はスーパーやホームセンターで手軽に手頃な価格で手に入ります。
こんな厳しい環境の中でも、「ふとんの西村」は価格競争に巻き込まれることなく、お店の信念をしっかりもって商売をしています。それはスーパーやホームセンターにあるような量産品を売るのではなく、お客さんにあったお客さん仕様の、つまりオーダーメイドの布団をリーズナブルに提供することです。

◆ 布団への思いは熱い！
「ふとんの西村」では、羽毛は能勢、綿わたは氷上、真綿は今治、羊毛は住之江と、直接、作り手の職人と話し合いながらお客さんの要望にあわせた布団を作っています。また、アフターケアとして、羽毛ふとんの仕立て直
しや打ち直しを行っています。
来店したお客さんには、
じっくり１時間ほどかけて商品を説明し、価格は少々高くても納得して買ってもらいます。「良
かった」
と言って、
家族の分も買っていくリピーター客もいるそうです。また、枕もお客さんの要望に応えて作っています。
しかし、問題は「じっくり話をしないとお店の良さがお客さんに伝わらない」ことです。

ふとんの西村 おすすめ商品
頭まですっぽり掛けられる掛け布団。
顔回りに工夫が。

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真綿の布団。真綿の布団はホコリが出にくく、丸洗いできるのでアトピーや皮膚の弱い方には最適。）

西村さんの悩み…
自分はどんな商売がしたいのか、お客様に何をお届けした
いのか、うちのイチオシの商品は何なのかをよーくわかっているのに、これが、うまく伝えられていない。

確かに、お店に入って、フラーっと商品を見ただけでは、ただの布団屋さんと思ってしまいます。
お店の外からも、こだわりの布団を作ってくれるお店とはまった
くわかりません。
さて、どうすればいいのか、これが今回のビフォーアフターの改善課題です。

◆「ふとんの西村」の布団づくりをお客さんにいかに伝えるか
お客さんに伝える手段はホームページ、ダイレクトメール、ニュースレターなどいろいろありますが、今回は、店舗から「ふとんの西村」の熱い思いを発信していくにはどうしたらよいかにポイントをあてます。
そこで、店頭ディスプレイや店内のレイアウト、ポップ等を使ってこだわりの布団づくりを伝えていきます。

◆ どうする？ 店頭ディスプレイは西日が強く商品が陳列できない「ふとんの西村」には店頭にガラス張りの大きなディスプレイスペースがあります。このスペースは商品を置くこと
で店のＰＲが１番できる場所ですが、西日が強く、商品を陳列すると日にやけてしまい使い物にならなくなる問題があります。

西日のあたる店頭ディスプレイ

広い店内

夏場にはガラーンとしてしまう

また、これから夏にかけて、商品が少なくなり、広い店内がガラーンと寂しくなってしまう問題もあります。
いろいろ問題がある中、お金のかかる造作のやり直しは予算上できません。知恵をしぼって、自らの手でできることをやっていくしかないのです。
ディスプレイでお店の特徴を伝えられるのか？ 次回アフター編でご紹介します。
（ヨシダ・プランニングファクトリー 芳田 京美）

お客さんが本当に必要なものを売っていきたいと語る店主の西村さん

ふとんの西村代表：西村 幸治
住所：三田市中央町 15-25 電話：079-564-2210
営業時間：9:00 ～ 18:30 定休日：水曜

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トピックス in ひょうご

地元自慢で地域ににぎわいを
10 周年を迎えるメイドインアマガサキ
この街のイチバンを決める総選挙開催！

市議選、知事選、参院選…選挙イヤーの 2013 年、尼崎市では「メイドインアマガサキ総選挙」なる一風変わった選挙が２月に開催された。出馬するのは、街に暮らす人たちが思わず自慢したくなる商品や製品 249 点。その中から人気投票で一番を決める。２週間の選挙期
間で 2002 票が寄せられ、「ひろたのぽんず」（手造りひろた食品）
が 406 票を集めて見事トップに輝いた。市場で青果店を営んでいた店主が、趣味の延長で作ったぽんずを商品化したヒット商品だ。
尼崎の人が「これ、ええよ」と推したことから、国民栄誉賞ならぬ、「尼崎ええよ賞」が授与された。表彰式では「これからも尼崎の人に美味しいと言ってもらえる味を守っていきます」と同社の廣田豊会
長がトロフィーを手に喜びを語った。
―と、ここまで、何やら得体の知れないローカルイベントをご紹介したが、実はこの企画、阪神尼崎駅周辺の商店街が中心になって作るまちづくり会社、株式会社 TMO 尼崎が仕掛人。2003 年から 10 年にわたって取り組んできた「メイドインアマガサキコンペ」の一環だ。わが街自慢から、アンテナショップや商品開発、出版といった事業を展開、壮大な街遊びを手がける同社の事務局長・伊良原源治さんに話を聞いた。

◆ 金をかけることよりも大事な「遊び心」㈱ TMO 尼崎伊良原 源治 事務局長

ランプリを選ぶ、という審査は、審査員の力量が問われるところだ。その審査基準は「尼崎の人が自慢したくな「もう10 年経つんですね。2003 年と言えばタイガー

るかどうか」。

スが優勝した年で、阪神尼崎駅前で開催したパブリック「釘と豚まんを比べるわけですから、商売人の遊び心

ビューイングには数千人が集まりました。でも、にぎわいがないとできませんよ」と笑う伊良原さん。よく行政や商はその日限り。お金をかけてイベントしても、街の活性化

工会議所が主催する「街のお宝発見事業」では、公につなげるのは難しい、とその時に強く感じました」。

平性を優先するあまりバランスが考慮され、面白さが追わずか 50 万円の予算からスタートしたメイドインアマガ

求できないという。

サキコンペ。 市民や事業者からの推薦で集まった「尼崎で作られているこの街ならではの商品」を、大学教授
や PR 会社社長、雑誌編集者など尼崎ゆかりの審査員

5◆ 選んでよかったね、
では終わらせないが認証し、グランプリなどを過去９回毎年選んできた。そTMO 尼崎の場合、この事業を単なる品評会では終わの認証点数は 249 にものぼる。「よく毎回これだけ審査らせていない。 空き店舗を活用したアンテナショップ「メ会に集まるなと思いますよ。でも、どの商品にも物語がイドインアマガサキショップ」の開業（2005 年）や、あるんですよ」というのは、審査委員長の片寄俊秀教授

異なる会社の調味料を組み合わせたギフトセット「 尼（大阪人間科学大学）。天ぷらやソース、ピロシキといっの秘伝調味料セット」の開発などへと展開させている。

たご当地グルメから、ねじ、ばね、バルブなどの工業製雑誌やテレビで尼崎という街があまり紹介されないの品まで、まったく異なるジャンルの商品の魅力を比べてグで、と 2006 年には「メイドイン尼崎本」を自ら出版し、

「メイドインアマガサキショップ」ではコンペで認証された商品がずらりと並ぶ。

１万５千部のヒット商品となった。こうしたローカルな取り組みの波及効果なのか、コンペ認証商品それぞれがメディアで紹介される機会も確実に増えている。

◆ 10年目の総決算「アマデミー賞」決定
人気投票の総選挙に加えてさらに今年はコンペ 10 周

「尼崎という街全体の魅力を商店街から発信してきた」

年を記念し、「アマデミー賞」なるイベントも開催。遊びという自負もあり、商店街アーケードの柱には、認証商

心あふれる審査員で過去９回を振り返り各賞を選んだ。

品のショーケースが設置されている。メイドインアマガサ

酒の宴に欠かせない最優秀酒宴（シュエン）賞には、キに認証された店を地元の人の案内で巡るガイドツアー

国内シェア 95％を誇る鏡開用の菰樽。 最優秀助演賞「尼崎一家の旅」には、市外からも多くの参加者が集は尼崎市民を水害から守るシブい脇役、尼崎閘門（水まった。 現在も親子を対象とした商店街ツアーなど、こ門）。100 年後にも使い続けたい最優秀作品賞に金属の街の魅力を伝える取り組みは続いている。

製湯たんぽ、といった具合だ。ラジオの生中継のなか、トロフィーと表彰状を受け取った受賞者が、それぞれ街への思いを語った。
こんな地元愛にあふれた地域産品の品評会から生まれた様々な事業展開。「大きな花火を打ち上げて人を集めるのじゃなくて、足下にある街の面白さを見直して、商店街に足を運ぶ尼崎ファンを増やしたい」と伊良原さんは言う。一見ふざけた企画に誰よりも一所懸命に取り組むその姿勢に、じわじわとファンも増えている。
（㈱地域環境計画研究所

商店街親子ツアーのチラシ

若狭 健作）

この日にはアマデミー賞５部門が表彰された。

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トピックス in 全国版

繁盛店作りは経営者の意識改革から！
「クリーニング寿」がつかんだ大切なこと
クリーニング寿は、京都市東山区にある個人経
営のクリーニング店です。スタッフ数は店主の亀田晋一さんを含め５名。店舗は京阪電鉄清水五条
駅から清水寺方面に５分ほど歩いたところにあります。五条通りから少し北に入った場所なので、通行量の多い表通りに面した競合店と比べると、
決して恵まれた立地というわけではありません。
けれど、クリーニング寿は年々、お客さんを着実に増やし続けています。それは、亀田さんの経営を学び続ける真摯な姿勢と熱心な取り組みによるものです。今回はそんなクリーニング寿のこれまでの歩みを紹介しましょう。

◆ 若き経営者の気づき◆ 職人から経営者へ

クリーニング寿は、父・豊さんが開業し、亀田さんが何年も色々な勉強会に精力的に通い続けるうちに、大学卒業と共に２２歳の若さでお店を引き継ぎました。当亀田さんはやがて「お客様に心の底から喜んでもらいた

時は高度経済成長の真っただ中で、ある程度の技術とい」との強い思いを抱くようになっていきます。

ノウハウを身に付けるだけで、特段の努力をしなくても、お客さんが来てくれる時代でした。

そのためにまず考えたことは、「技術だけに頼っていては、
お客様満足を達成できない」ということでした。技術力はそんな亀田さんが３７歳の時、転機が訪れます。取引先

もちろん重要ですが、それまで勉強してきたものには、おの材料屋さんに紹介されて、ある勉強会に参加したのです。

客さんにとって本当に必要かどうか疑わしい過剰品質のもそれは、「京都クリーニング技術研究会」という同業のも含まれていたからです。次に、こうした無駄や技術さ者たちの集まりでした。
研究会のメンバーたちは、より高いレベルのクリーニン
グ技術を習得しようと、繊維の特性や洗いのメカニズム

えあれば売り上げが上がるという勝手な思い込みを無くすには、常に「お客様の目線」であることが必要だと考えるようになりました。

など専門的な議論を熱心に続けていました。しかし、亀

これは、亀田さんが「職人から経営者へ」と成長する

田さんはそんなことは考えたこともなかったので、初めて聞プロセスだったといえるでしょう。その頃から、技術論だけ

く単語ばかり。
「最初、みんなが何を言っているのかわからなくて、話についていけなかった」と亀田さんは当時を振り返ります。
それに対して、研究会のメンバーは職人としての誇りと高い志を持って日々の仕事に取り組んでいました。そのことに亀田さんは大きな衝撃を受けました。「自分はこれまで、ただ『作業』を繰り返していただけで『仕事』を何もしていなかったんだ」と。
こうして亀田さんは、研究会での活動を続けながら、高度な技術力の習得に努めるようになります。
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店内にクリーニング技術（当店のこだわり）についての詳しい説明があるから安心！

でなく経営をテーマとする様々な勉強会に参加するように

業祭」キャンペーなりました。

ンを行うのですが、漫画チラシに変え◆ コンセプトは「衣類のお医者さん」
経営者としての自覚を持つようになってからまず行った

た平成２４年の反応（ 来 店 客 数 ）が、普通のチラシを撒ことは、店のコンセプトの明確化でした。

いた前年より３０％「お客様への約束『衣類のお医者さん』を目指します！
！」

増えたのです。

これは、顧客の明確化やサービスの独自性をお客さん

漫画チラシのメとの約束という形で示しながら、自店を一言で表現したとリットのひとつは、てもわかりやすいコンセプトです。顧客の明確化（絞込み）

精読率（チラシをという点でいえば、文末には、「低料金や即日仕上げな

しっかりと見てくれ

どのスピードを求められるお客様にとって当店は、大変不た人の割合）の高

向きなクリーニング店です。」という言葉もあります。

さです。 文字だけではなかなか読まれないものが、ストー

漫画チラシ

リー性のある漫画できちんと読まれるようになったのです。
加えて、裏面には衣類の取扱い絵表示の説明など、お客さんが知りたい情報を掲載することで保存性を高めるよ
うにするなどの工夫もしています。 今では、漫画チラシはクリーニング寿が提供する価値を伝えるツールとしてなくてはならないものになっています。

◆ 今後の夢
これらの取り組みの結果、しっかり固定ファンもついて、「お客様への約束」が書かれた決意表明

来店客数・売上げとも順調に伸びています。こうした手が打てるようになったのは、亀田さんが日々、経営を学◆ 漫画チラシとの出会い

ぶ姿勢を持ちながら、いつも前を向いて実践し続けているからです。

次は、自店の存在や考えを広く知ってもらうための販売

亀田さんは、「クリーニング業界の地位をもっと向上さ促進活動です。 当初はオーソドックスに近隣住民へのポせて、本当にいい職業に就いたなぁと思えるようにしたい」

スティング、ニュース・レター発行などを行っていました。

と夢を語ってくれました。

もちろん、こうした活動も成果が上がりましたが、次第に常にお客さん目線で考え、しっかりとした価値を提供す

反応が頭打ちになっていきました。そんな時に出会ったのる仕事を誠実に続けているクリーニング寿は、これからもが「漫画チラシ」です。

ファンが増え続けていくでしょう。

試してみると、その効果は抜群でした。 毎年、「大創（ＯＣＳコンサルティング 伊藤 康雄）「売上げは上げるものではなく、作るもの。
できない理由を探すのではなく、どうすればできるかを考えることが一番大事」と語る店主の亀田晋一さん

クリーニング寿
住所：京都市東山区大和大路 五条上ル門脇町 186-1
電話：075-561-4763 営業時間：8:00 ～ 20:00 定休日：日曜・祝日
代表者：亀田 晋一 従業員数：４人
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LOOK
A
SHOP

お店拝見

「おいしい」「素材へのこだわり」は当たり前～フランス菓子 ドゥーブル・デコレ～

JR 甲子園口駅から南へ徒歩約 5 分、甲子園口商店街の中に「フランス菓子ドゥーブル・デコレ」があります。
オーナーパティシエの青木登三男氏は、 甲子園口
商店街を「日本一の商店街にしたい」との想いから、
2011 年 9 月にお店をオープンしました。 店頭でタル
トや焼菓子などを販売するプチマルシェのイベントや、
今年の 5 月に行われた甲子園口バル＆マルシェの実行委員長も務め、早くも地域のリーダーとして活躍してい
ます。

「コ」
こころ、
「レ」礼節、を■「デ」出会い、二倍（Double ドゥーブル）に伝えたい
青木氏は「おいしさ」や「素材」に妥協しないことは、食を提供するものにとっては当たり前のこととして、一■ 伝える工夫① ～お試し価格～
思い入れを持って差別化した商品を提供しているお店は少なくありませんが、お客さんへの伝え方が他の店にはない強みです。

軒のちいさな店だからこそ伝えることができる３つの言葉、現在の顧客ニーズの一つは「低価格」です。 当店「デコレ」
を伝えたいと考えています。それは、ひととの「出では「日時個数限定」で、人気商品である通常 390

会い（デ）」、ひとの「こころ（コ）」、日本人が持つ「礼円の「名物りんごパイ」を 100 円にして先着７０名一人節（レ）」です。この「デコレ」を二倍届けたいとの想３個限定で販売しています。このりんごパイをきっかけに、いを店名「ドゥーブル（Double

店内の工夫された POP や陳列を見て、当店がお客さん二倍）・デコレ」に託しました。
青木氏がパティシエを目指したのは、中学卒業後、ホに伝えたい思いが伝わり、他の商品の購入やリピートにつながっています。

テル内の小さなレストランで働いていた時に、先輩がロー

また、青木氏が実行委員長を務める「甲子園口バル

ルケーキを作っているところをみてお菓子づくりに興味を＆マルシェ」も同様で、500 円や 1000 円では利益確覚えたのがきっかけでした。22 歳で関西の有名店のオー保は困難ですが、気軽に来店してもらえるきっかけづくり

プニングスタッフとしてパティシエの仕事を経験、30 歳になっています。

で「ディアンヌ（千葉県御宿町）」で修行の後、念願のフランスへ。帰国後は、神戸のゲストハウスでシェフとして 2 年間、宴会、レストラン、婚礼のデザート開発に取り組んだほか、マネジメント面も経験し、2011 年 9 月に当店を開業しました。

9■ 伝える工夫②～地域・商店街・マスコミとの連携～
甲子園口商店街がテレ

昭和の味を知る年代には「懐かしさ」を、若い世代

ビ取 材されたことで、 商には心から「本当に美味しい」と感動してもらえるような店 街に立 地する当 店のお菓子を目指しています。フランスで習得した、素材のチーズケーキ「千寿菓（ち豊かな個性、本来の味わい・風味を最大限に引き出すずか）」が紹介されました。

ための技術を生かして、さらに美味しいお菓子をたくさん

千寿菓は一般的なチーズの方に味わってもらいたいと考えています。

ケーキとは異なり、レアチーズケーキとベイクドチーズケー

千寿菓（ちずか）1680 円

日時 個 数 限 定で先着70名、通常390円
を100円で販売！
5分で完売することもある人気企画です。

手書きされたPOPは温かさが伝わってきます。

ギフト用のボックスやラッピングも充実しています。

キが二層になっている商品です。

Twitter、Facebook 等のインターネット上のツール）は、

今年 4 月にテレビで紹介された直後から電話やインターネット、来店等で問合せがあり、午前 10 時の開店

マネジメント業務、製造業務を行いながら、青木氏が更新しています。

時間と同時に商品が完売するほどの効果がありました。
現在、「ドゥーブル・デコレ」で検索するとホームページ

紹介した「千寿菓」や「名物りんごパイ」の他にも、が上位表示され、ネットショップからの購入も可能となっネーミングが印象的な商品や東北支援のための「イメーています。

ジケーキプロジェクト」等、多くの取り組みを実施していお客さんのニーズは多様であり、その大衆（マス）をター

る当店はたくさんのお客さんから愛され、甲子園口商店

ゲットとするマスメディア（テレビ・ラジオ・雑誌等）では、街を日本一の商店街にするきっかけの店舗となることで商店街や地域全体が取り上げられることが多くなります。

しょう。

そのため地域や商店街をこれらのメディア取材のきっかけとすることで、そこに立地する個店の認知度向上につながります。

■ 伝える工夫③～店内POPとインターネット～
材料への思い入れは、味だけではお客さんには伝わりません。しっかりした風味の北海道産クリームチーズ、フロマージュブランはコクと風味が豊かなフランス・ノルマン
ディーのもの、卵は地元兵庫県産「ウリュウの卵」。これらの素材については、店内 POP やインターネットでお客さんに伝える努力をしています。
ホームページと連携したソーシャルメディア（ブログ、

このプロジェクトは、お子さんのイメージからケーキを作
り、お子さんの名前を付け販売するプロジェクトです。 ケー
キが 1 個売れるごとに、東日本大震災で親を亡くした子供たちの施設へ 10 円募金をされます。

（宇田マネジメント㈱宇田 名保美）

フランス菓子 ドゥーブル・デコレ
住所：西宮市甲子園口 3-15-14 竹内ビル 1F
店長：青木 登三男（３７歳）
電 話：0798-65-1833
URL：http://doubledecore.com/
設立年：2011 年 9 月 30 日 営業時間：10 時～ 20 時
定休日：不定休（月 2 回程度）ホームページにて告知
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商ひょうご執筆者紹介

芳田 京美 （よしだ きよみ）

若狭 健作 （わかさ けんさく）

ヨシダ・プランニングファクトリー代表
中小企業診断士（株）地域環境計画研究所

中堅チェーン小売業を経て現職。小売・サービス業を中心に現場感覚のコンサ
ルティングを実践中。

小売業、サービス業、飲食業等の小さなお店の商売繁盛をサポート。

自治体・地域計画、地域ブランド、
地域商業の活性化など街にかかわるプランナー。

宇田 名保美 （うだ なほみ）
宇田マネジメント（株） 代表取締役
中小企業診断士 / IT コーディネーター /1 級販売士

豊富な営業経験をもとに営業力・販売力強化、自立型人材育成、組織変革に関する活動を展開している。

経営革新等の認定制度、Facebook等の活用を支援します。

法律の改正により平成26年1月から

個人で事業や不動産貸付等を行う全ての方は記帳と帳簿等の保存が必要になります！！
記帳・帳簿等の保存制度や記帳の内容の詳細は、国税庁ホームペー
ジ（http://www.nta.go.jp）に掲載されていますので、ご覧ください。
詳しくは、最寄りの税務署にお問い合わせください。

N

休業日／土・日・祝祭日・年末年始

月発行

TEL 078-291-8171 FAX 078-230-8391
URL http://web.hyogo-iic.ne.jp/
E-mail center@staﬀ.hyogo-iic.ne.jp/

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年

事業推進部 商業支援課〒651-0096
神戸市中央区雲井通５丁目３番１号 サンパル6階

中 央
区役所

阪神三宮

ダイエー
東急イン

勤労会館

宮
三ノ 宮
JR
三

ポートライナー

宮
鉄三
地下 三宮
急
阪

（公財）ひょうご産業
活性化センター

公益財団法人 ひょうご産業活性化センター

発行／公益財団法人ひょうご産業活性化センター

伊藤 康雄 （いとう やすお）
ＯＣＳコンサルティング 代表
中小企業診断士 /１級販売士

代表取締役

vol.122志賀 公治 （しが きみはる）
コンサルティング・パートナー“AUBE”代表
中小企業診断士 / 商業施設士6