Nutritional Management
Expert News

栄養経営士のための情報紙

示してくださいました。

ているのかを具体的にを前提に、今から準備院への病棟常駐の拡大

そんななか、一般病

今年も「つどい」であるのも「つどい」なた。こうした出会いが常の臨床業務におい

タスクシフトで医師

実践報告ての感想は、着眼点、

実践報告全体を通し【特別講演】 病院の栄養部門が抱える課題とこれからの管理今村英仁

公益財団法人慈愛会今村総合病院理事長

真壁 昇

〈座長〉

宮澤 靖

一般社団法人日本栄養経営実践協会代表理事

を見ることができまし2 022年度「栄養経営 士 」資 格 認 定 試 験 は IB T 方 式で 開 催 中 で す！

■受験料：9,500円（消費税・システム利用料込み）■実施方法：IBT（Internet-Based Testing）方式※インターネットを経由しスマートフォン、タブレット端末、パソコンを使用して受験■受験エントリー期間：通年■受験資格：管理栄養士（実務経験2年以上）かつ「栄養経営士」資格認定基礎講習修了者

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ある「栄養部門のマネ多数あったことを高くができました。日々のす。来年の「つどい」て、非常に役立つ内容

や看護師の周辺業務を

アウトカムの出し方な

医療法人社団 悦伝会 目白第二病院副院長

宮澤靖であったと思います。

どれだけ担えるかが、

どきれいなマネジメン

水野英彰

検索

第７回「全国栄養経営士のつどい」東京大会を振り返る

仲間の取り組みを自らの糧とし新たな改革へと踏み出そう！

今回もハイブリッド

直接相談できる貴重な

第７回「全国栄養経営士のつどい」は２０２２年９月 日（日）に東京国際フォーラム会議室Ｇ
４０７（東京都千代田区）で行われた。今回も現地会場とオンラインのハイブリッドで開催し、計１３０名が参加した。盛況のうちに終了した大会について、協会の宮澤靖代表理事に感想をうかがった。

での開催で、会場では機会を活用してくださその結果をぜひ報告しジメント」と「患者を評価したいと思いま

悩みに対し、経験豊富

では、今年以上に会員ないのが現状です。

診る臨床栄養管理」にす。とくに教育改革をな理事の先生方からアの皆さまと直接お会い

給食管理を行おうとしついてそれぞれの分野

行った発表があったこ

ドバイスをいただけた

して、交流が深められ特別講演の今村英仁

管理栄養士の次のミットのストーリーができ

The Japan A ssociaiattion fo
for Nutr
triitio
ionnal Managageememennt Practice

少ない人数ながら会員

でお話しいただき、会とは、大変意義がありことは大変良かったとることを期待しており先生は、私たち管理栄

ションになります。そており、感心させられアウトカムとは？

栄養経営士

DVD受講は3枚組、特典映像「栄養経営士」資格認定基礎講習は 「近森病院に学ぶ実践マネジ
くわしくはWEB・ＤＶＤによる受講も可能です！ メントのすべて」付きて欲しいと思います。

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養士が医療経済的にどのキーワードが病棟常る報告例が多く、非常【基調講演】 超高齢社会に立ち向う栄養経営士に期待されるの皆さまの元気なお姿となったことだと思いには時間がかかりますの質問には答えられまのような貢献ができる駐だと考えますが、人にうれしいというのが第7回「全国栄養経営のつどい」東京大会 プログラム●栄養経営士サロン

基調講演の水野英彰

ます。ぜひ、明日からが、部署内の教育なら

日本栄養経営実践協会
代表理事
東京医科大学病院
栄養管理科 科長

先生には、腸内細菌のの業務マネジメントにすぐに取りかかれま●基調講演・特別講演

有用性について、その活かしてください。

す。そこに変革の糸口重要性を示唆していた
だきました。最新情報を求めたことはとてものかをお話しください

員不足や教育の不備に正直なところです。

東京都中央区八丁堀3-20-5 S-Gate八丁堀9F
日本栄養経営実践協会 〒101-0042
TEL：03-3553-2903 FAX:03-3553-2904

一般社団法人●栄養経営士によるました。また、医師会

より、入院栄養管理体

これからも攻めの栄

栄養経営士サロン～栄養経営士の悩みを登壇者が解決！

【スペシャル
セッション】

もご紹介いただき、日や厚労省等の他団体が制加算がつく特定機能

養管理で改革を進め、一般社団法人日本栄養経営実践協会理事【栄養経営士に 〈座長〉
よる実践報告】 山下 茂子 吉田 貞夫

大きなことです。

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お問い合わせ先／一般社団法人 日本栄養経営実践協会 事務局

月号

行／一般社団法人
日本栄養経営実践協会（JANMP ）〒104 - 0032
東京都中央区八丁堀 3 - 20 - 5
S-GATE 八丁堀 9 階●制 作／株式会社日本医療企画

9・10

●発

2022

NME News（1） 2022（令和4）
年9・10月号

第７回「全国栄養経営士のつどい」東京大会

開催レポート

第７回「全国栄養経営士のつどい」東京大会のテーマは「栄養経営士の時代がやってきた！ 知
恵と志で挑む新時代の栄養 」。今回は宮澤靖代表理事をはじめ６名の理事が参加し、会場では登壇者の発表を真剣に聞く参加者の姿が見受けられた。

いさつではじまり、最表理事による開会のあ

表理事と秋山和宏副代

東京大会は宮澤靖代

について基礎的な情報

内細菌叢（フローラ）活」を挙げ、ヒトの腸トのひとつとして「腸した栄養療法のポイン

アウトカム向上をめざ

次にフレイルに対するついて懸念を示した。

英仁氏が事前に収録し人慈愛会理事長の今村

続いて、公益財団法了した。

を紹介して、講演を終叢の改善に関する研究

ｇＡを用いた腸内細菌

新蔵礼子教授によるＩ

臨床栄養と給食管理の両軸を学べた講演初の演目として医療法決していくかという課

た動画で特別講演を
今村氏は病院給食管題がある。臨床栄養管から食事との関連まで

理について何が問題

理については、ヒト

人社団悦伝会目白第二

その後、腸内環境にか、臨床栄養管理はこ（医学知識の習得）・行った。

講演の最初に水野氏着目した次世代の経腸れからどうなるのか、

わかりやすくていねいはウィズコロナでの高栄養管理としてプロバ

病院副院長の水野英彰

齢者に対する栄養療法に医学知識については

カネ（診療報酬に係る「病院経営者の視点か皆さんにもバックボー

そして管理栄養士がこら」解説した。豊富なンとして持っていただ

イオティクスやプレバ

資料を用いて現状を説き、臨床栄養管理をの重要性を説き、フレ明した今村氏は、まとやっていただく。その収入をどう増やすか）めとして「病院給食管

うえで、ＮＳＴなど

れから解決しなければ理については、ヒトチーム医療で活躍してイオティクスについて（厨房の担い手）・モ

いただきたい」と語イルの進行や高齢者のノ（調理システムの導り、管理栄養士への期の課題があるが、とく入）・カネ（入院時食待を述べて動画を終了

ならない課題について事療養に関する制度のした。

説明し、最後に東大のに解説した。

基調講演を行う水野英彰氏｜

氏が基調講演を行った。

開会のあいさつをする宮澤靖代表理事

イベント発生率の上昇｜問題）についてどう解

業務改善から新人教育まで幅広い実践報告

午後からは、大会の目玉である「栄養経営士による実践報告」が行われた。
前半３名、後半４名の計７名の発表が行われ、そのうち６名がオ補の勝山祥子氏。勝山

ベーテル栄養科科長候

したてんかん専門病院

前の大阪大会でも発表

最初の発表者は３年理事が座長を務めた。

業時間内に課題解決に

線の見直しも行い、就りと切り、部署内の動不必要な業務をばっさ

まず業務内容を見直し要望に対し、竹下氏は提示された抽象的なた「食事の質を上げた

氏は、コロナ禍のなか向け考える時間を確保

ンラインで参加。前半

でより患者に寄り添っした。そうして得た時い」という要望に、どた医療を実践すべく、間で思考を整理、結論

は協会の山下茂子理事

さらなる栄養部門の改を導き出したという。

のように応えたかを報革を行った事例を報告

現状で考えるのではなと吉田貞夫理事が、後した。改善すべき事柄

く、考える時間を捻出告した。

を病棟、外来、その他するところから手を付

半は山下理事と真壁昇

教育などの３つに分

前半最後の発表者はけた竹下氏の行動力にを説明した内容には、

医療法人徳洲会湘南鎌け、それぞれどのよう

今後の部門改善を考え

倉総合病院栄養管理セ

拍手を送りたい。

る人にとって大いに参ンター主任の伊藤典子

なことを実践したのか考になったのではない氏で、部署内での新人

教育方法の改善についだろうか。
次に発表したのは、

個人のラダー表を作て報告した。
城病院栄養部の竹下尚成して一目で学習の進

医療法人山部会上代成美氏で、経営陣から出夫、役職者が確認する

捗がわかるように工里氏は、病棟常駐が一

栄養科科長の木村千恵

栄養介入の見直し、般病院にも拡大するこ保とともに、新人が持カンファレンスの参時間を定期的につくりつ不安への対策にもな

加、疾患別の手順書作とを期待し、今から準るだろう。指導方法の成等、事前に行う一つ

早めのサポートができマニュアル作成等まだひとつの業務改善の積備している様子を発表

課題もあるというが、み重ねが栄養管理の質

る体制をつくったこと

教育方法で悩んでいるを向上させ、この先のした。

人は、ぜひ参考にして病棟常駐を可能にしては、スタッフの質の確ほしい。

いくのだと感じさせる発表であった。

括主任の笠井由季菜氏

稲渓仁会病院栄養部統

目は医療法人渓仁会手実践報告後半の一人と自院で行っている新卒の管理栄養士の現状の菅野未希子氏で、新会病院栄養部統括主任

療法人渓仁会手稲渓仁

６人目の発表者は医で、脳外科ＮＳＴの活人教育プログラムにつ仲間の報告を業務改善のヒントにしよう

動として、各専門職がいて報告した。

１年間の教育期間や集まって経腸栄養プロ

トコルを作成した活動導入した結果として得が早くなり、仕事に制度により、知識の習交代制のプリセプター

早期経腸栄養が可能に

対する新人の不安もかを報告した。

なり、治療の一助となるだけでなく、入院単価、業務の効率化やタ

スクシフトにも貢献できたという。業務改善の手法のひとつとして、良いヒントになったのではないだろうか。

公益財団法人北海道医療団帯広第一病院

実践報告で質問に答えるオンライン参加の発表者

食事から治療へと変容する栄養経営士は新時代を導く先導者へ

2022
（令和4）
年9・10月号 （2）

特別講演を動画で行った今村英仁氏

前半の座長を務めた山下茂子理事（左）と吉田貞夫理事

（3） 2022（令和4）
年9・10月号

ムも検討中とのこと回から続いて２回目と実践報告の後は、前

最後は古畑公監事よなり軽減できたといで、ぜひ完成した際はなる栄養経営士サロン

り閉会のあいさつ（動う。今後は中堅など他

また現場報告で発表し特別版を行った。毎月画）があり、「第７回の年代への教育システていただきたい。

オンラインで開催して全国栄養経営士のつど最後は唯一会場からいる「栄養経営士オンい」東京大会のすべての発表となった洛和会

ラインサロン」を会場

音羽病院栄養管理室課

ないが、一つひとつののプログラムが終了し計画的にスタッフの発表にさまざまな工夫で行うもので、宮澤代増員と業務整理を行う

や苦労、試行錯誤とそ

長（統括）の長谷川由ことで早期の栄養介入の先にある成果と未来た。

を実現、管理栄養士のが詰まっている。一人

表理事が司会進行を務病棟配置によりタイムでも多くの栄養経営士起氏が登壇、病棟でのリーな栄養管理が可能

が、仲間の貴重な経験

栄養管理に向け行ってとなり、栄養指導件数を糧として活躍するこいる取り組みを報告しや栄養情報提供書の作とを願っている。

た。

成件数も増加したという。病棟常駐に向け着々と準備を進める様

子は、これから準備を進める人の参考になるだろう。

後半からは真壁昇理事が座長として参加

紙面では紹介しきれ

栄養経営士サロンで司会進行する宮澤代表理事と田中智美理事

発表内容について会場からも質問が飛んだ

加者から寄せられた質いるすべての理事が参くの参加者が視聴した

ンド配信も行われ、多週間にわたりオンデマ

豊富な経験に基づく回
答で悩みを一刀両断

問や悩みに回答した。

ことを付記しておく。

め、つどいに参加して内容は、栄養指導のノルマやＮＳＴの活動

内容についてといった日々の業務内容から、新人育成の悩みや管理職にとって必要な能力とそれを身につける方法といった教育・自己研鑽に至るまで、さま

ざまな質問・悩みが寄せられた。理事の先生

方が自分の体験談を交えながら語る回答は、サロンには西岡心大理事もオンラインで参加した

2

質問者はもちろん、聞

参加者の声

（順不同）

いている参加者もいろ株式会社日本医療企画

一般社団法人
日本介護福祉経営
人材教育協会

いろな気づきが得られ株式会社ヘルシーネットワーク

たのではないだろう

株式会社フーヅリンク

一般社団法人
日本医療経営実践協会

か。

株式会社ファイン

なお、開催後は約■協賛企業一覧
アイドゥ株式会社

第7回「全国栄養経営士のつどい」東京大会 参加者アンケートより「参加してよかった！」 生の声をご紹介します

・貴重なお話を聞く機会をいただき、感謝申し上げます。これからの自施設での活動に活かすべく、今回学んだ内容を参考に熟考し実行へ移していきます。
・栄養経営士の皆さまが自施設でさまざまな取り組みをされていて、皆さん現状把握が的確だと感じました。栄養経営士の方のお話をはじめて聞きましたが、とても勉強になりました。
・年々、発表される方のレベルが高く驚きます。刺激をいただき、明日からがんばろうという気持ちになります。また、ZOOMで開催いただきありがとうございます。来年も参加したいと思います。
・皆様の問題解決に取り組む姿勢に力をいただきました。ところどこ
ろ泣きそうになり、自分も頑張ろうと思いました。今村先生の特別講演は豊富なデータと共に説得力があり、当院の問題とリンクしているため、経営陣に聞いていただきたいと感じました。
・全体を通してどの先生のお話も、理事の先生方のご意見、ご感想も興味深く、参加できてよかったです。自分の仕事に対する考え方、方向性の再確認ができました。
・私が栄養経営士を取得して数年が経ち、実践につなげている先生方を見る度に自分の不甲斐なさを思いながらも熱い気持ちがよみがえってきます。このような大会を継続していただき感謝の気持ちでいっぱいです。
・病院給食業界の変遷を詳しくお話を聞くことができてよかった。今まで病院の体質的にお金をかける前に人手でなんとかするという流れが強かったが、そうも言えなくなってきた。上層部へのアプロー
チ方法を、人の流れ、仕事量まで考えて改革をしなければいけないと痛感しました。
・本日は貴重な時間を過ごさせて頂きありがとうございました。今回はwebでの参加とさせていただきましたが、やはり会場で貴重な先生方と直接お話したり、発表された先生方に直接お会いしたりしたかった。以前参加し懇親会でつながった先生方とは今でも交流があり貴重なご縁と感じています。

患者の体内で起こっていることを知り、チーム医療で貢献できる管理栄養士になろう！

栄養経営特別セミナー 症例検討 【公開講座】WEBセミナー「チーム医療に参画する為に知っておきたい知識」

宮澤靖
日本栄養経営実践協会
代表理事
栄養経営士には「経営」と「臨床」の大きな二本の柱があります。今

講義内容

1）Evidenceで見る（診る）栄養サポートの重要性（26：35）
2）症例1 78歳女性の場合（36：33）

まで協 会ではマネジメントに軸 足を置いた活 動が 多かったのですが、これからは臨床にも力を入れていきたいと考えておりま

3）症例2 81歳女性の場合（36：40）

す。
この動画内では2つの症例を紹介していますが、私が話していることだけが答えではありません。
「 答えはベッドサ講師

宮 澤 靖（ 一 般 社 団 法 人日本 栄 養
経営実践協会 代表理事、東京医科大学病院 栄養管理科 科長）

視聴方法 パソコン、タブレット、スマートフォン※OSとブラウザのバージョンは紹介ページでご確認ください講義時間 約100分（全3動画）

視聴期間 14日間

受講料

申込および詳細

4,400円（税込）

http://hcmi-s.net/weblesson-hcm/e01/

申込・お問い合わせ先
日本ヘルスケア経営学院事務局（株式会社日本医療企画内）
TEL:03-3553-2862
E-mail：jissenkenkyu@jmp.co.jp

イドにある」ということを忘れずに、参考例として活用してください。
この動画を会員の皆様に広くご覧いただき、臨床能力を高めるお手伝いができればと思っております。そして、栄養経営士として「経営」と「臨床」の両軸に足を置き、
アクティブに施設内で活躍されることを期待しています。

2022
（令和4）
年9・10月号 （4）

第7回「全国栄養経営士のつどい」東京大会を振り返って発表者となり勇気を出して新たな一歩を踏み出そう！

発表者の姿勢に栄養経営士としてのあるべき姿を確認

一般社団法人日本栄養経営実践協会 理事
ちゅうざん病院 副院長／金城大学客員教授

一般社団法人日本栄養経営実践協会 理事
元熊本県立大学 環境共生学部 非常勤講師

吉田貞夫

山下茂子

今回も、栄養経営士のつどいに参加させていただき、会員のみなさんの第７回「全国栄養経営士のつどい」東京大会は「栄養経営士の時代がご発表をお伺いし、みなさんが日々、現状を改善し、よりよい栄養ケアができやってきた－知恵と志で挑む新時代の栄養－」のスローガンのもと、たくさる環境となるよう努力を続けていらっしゃることにとても感服いたしました。

んのご参加をありがとうございました。今回は、現地での発表と動画を交え人材の教育、システムの改善、食材の調達など、お聴きになった会員のみ

た水野先生の基調講演、今村先生の特別講演、７人の実践報告と、
ネット

なさんも、
さまざまな気づきがたくさんあったのではないでしょうか？ こうしたとライブの内容に大満足でした。

取り組みが、来年、さらに大きな成果に結びつくのではないかと楽しみな部
分が多々ありました。来年もご発表、どうぞよろしくお願いいたします。

北海道から九州までの実践活動報告は、前半3演題を吉田先生と、後半4演題を真壁先生と座長を務めさせていただきました。毎年のことです

今回ご発表なさらなかった会員のみなさんも、来年はぜひご発表いただ

が、演者の方々の課題をみつける力、どのように取り組むかの計画力、実けたらと思います。今回のそれぞれのご発表に対して、事務局のみなさん

践時の姿勢、結果の分析力に成長と感銘を受けました。内容も身近で、難が丁寧にサポートしてくださったそうですので、
ちょっと自信がない…というしい問題にしっかり向き合い、周りや他職種を巻き込み、共同体制をつく方も、ぜひ勇気を出して、新たな一歩を踏み出してください。取り組みがうり、前向きに、情熱を持って向き合う姿勢に、栄養経営士としてのあるべきまくいった場合だけでなく、うまくいかなかった場合も、何が問題だったか、

姿、マネジメント力を確認することができました。同様の課題を持つ方々は、それを克服するために、今後どのようにしていくべきかをまとめることにも力を得られたことと思います。チャットを使用してたくさんの質問が出され、的大きな意義があります。
きっと同じような問題で困っている人が全国には確な御回答をいただくことができました。
ありがとうございました。
現在、毎月開催している栄養経営士サロンで、抱えている悩みを発言したくさんいるはずです。
ところで、今回少し気付きましたのは、文字の小さなスライドが多かったていただき、色々な方々とさまざまな方向からディスカッションしていけば、ことです。多くのことを伝えたいという気持ちからかもしれませんが、読む

きっと解決の糸口を探すことができ、一人で悩むよりも早く解決します。交人の立場になって、読みやすい、
わかりやすいスライドを工夫してみてくだ流を深め、親しく情報交換ができる栄養経営士仲間になれるようネットワー

さい。

クを拡大していきましょう。

あっぱれな栄養経営士！

ともに前に進む仲間でありたいと強く感じた「つどい」

一般社団法人日本栄養経営実践協会 理事
関西電力病院 疾患栄養治療センター栄養管理室 室長

一般社団法人日本栄養経営実践協会 理事
医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院 栄養部 部長

真壁 昇

田中 智美

本大会が盛会に終了した今、発表報告をした栄養経営士は猪突猛進のことと存じます。発表報告をしていただいた演者に敬意を表し、今後の更なるご活躍を祈念申し上げます。

第7回全国栄養経営士のつどいに、多くの栄養経営士がご参加ください
ましたこと、
厚くお礼申し上げます。
管理栄養士が自らの役割を確立し、成果を示していく「マネジメント」
といさて、本大会の感想を一言にすれば、想像を超えた「あっぱれな栄養

うスキルを、実践報告のなかで多数発表していただき、課題を抱えながらも経営士」による実践報告でした。現場で切磋琢磨し質の高い栄養管理

1歩1歩前に進まれている姿に感銘を受けました。
また、今回の実践報告でを目指す栄養経営士はじめ、管理栄養士育成に係わる議論が行われまは当院の統括主任2名にも発表の機会をいただき、栄養部として大切にしした。すべての演者が時間を目一杯使ったプレゼンであり、
それでもまだてまいりました多職種連携やスタッフ教育について、改めて課題を共有し話し足りない演者の眼力に心を打たれました。ひとつ質問をすれば、膨大振り返る機会となりました。多くのご意見をいただくことで、さらなる活動のな情報を議論し合う、
まさに世に貢献する仲間の集会でありました。

原動力になったと感じており、この場をお借りし感謝申し上げます。

すべての演者の共通点は、現場の歪みに気づく力、そして情熱を武器

診療報酬が改定され期待される役割が増える一方、そのチャンスの活かに邁進し、無数のアイディアからベストな選択を行い、かつそれを実践にし方によって、この先の管理栄養士としてのあり方が問われる時代になっつなげる無限の底力でしょうか。
どの発表も熱気に溢れた発表報告ばかたと感じております。多くの栄養経営士との繋がりのなかから視野を広げてりで、ハイブリット開催であったことから育児をしながら発表する演者もおみると、案外身近なところにヒントが隠れていることもあります。今回の様なり、その熱心な眼を見ただけで、私は涙が溢れました。

サロン形式の交流の場を活用していただき、ともに前へ進んでいける仲間

来年、栄養経営士が旋風を巻き起こした成果を持ち合い、わが国の医療環境そして栄養部門マネジメントの発展に向け、また仲間として議論し合いましょう！

でありたいと強く感じた栄養経営士のつどいでした。
来年更にパワーアップして皆さまにお会いできるようがんばっていきたいと思います。

（5） 2022（令和4）
年9・10月号

第7回「全国栄養経営士のつどい」東京大会
栄養経営士による実践報告・発表者からのメッセージ●報告テーマ●報告テーマ

患者を理解してトータル面から支えるために
医療法人ベテール てんかん専門病院ベーテル
栄養科・科長候補

SCUにおける
栄養プロトコル導入とその効果
医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
栄養部統括主任

勝山 祥子さん

まずは東京大会での現場報告に登壇させていただき、厚く御礼を申し上げます。

笠井 由季菜さん

今回、リモートにて参加させていただきました。大変貴重な機会を与えていただき、協会理事の皆さま、運営スタッフの皆さまに深く感謝を申し上げ

今回は2回目の発表ということで、前回の発表内容を踏まえて、その課題をどのように解決したかということを含めた報告を行いました。会場での発ます。
報告した取り組みは、栄養管理の成功、失敗を重ねた経験や日々の業務

表が叶わず、栄養経営士の方々と交流ができなかったことが非常に残念でで多職種と交わることを続け、形にできた事例の一つと捉えております。参加した。患者に寄り添うために見直した業務内容や受託業者への働きかけなされた皆さまの栄養経営マネジメントの参考の一つとなりましたら幸いです。

ど、少しでも皆様に伝わっていれば幸いです。そして気持ちを新たに、現状

この先の社会、医療の変化に応じて進化する必要があると報告の準備、つに満足することなく、自分自身で課題を見つけてより良い医療の提供・職場

どいへの参加を通じて改めて考えました。多くの方々から得た『知識』と『志』

環境の改善に励んでいきたいと考えています。

を糧に精進していきたいと思います。

●報告テーマ●報告テーマいつかきっと病棟常駐～今やる事できる事～

栄養管理室から病棟での栄養管理へ～タスクシフトシェアを目標に～

財団法人北海道医療団 帯広第一病院
栄養科科長 木村 千恵里さん

近い未来に向かって自身に何ができるのかを中心に考え、実践した内容を報告いたしました。この発表を機に更に問題点、認識を新たにしているところです。
おかれている現状で目標に向かうにはどう進むべきか、まだまだ実践のはじまりではあ

洛和会音羽病院
栄養管理室課長（統括） 長谷川 由起さん

つどいの実践報告での皆さんの発表は、自施設の課題と合致していることが大変多く、とても勉強になりました。特に教育面は課題と考えていたので、今回お聞きした内容を参考に取り組んでいきたいと考えています。

りますが、今回の機会によりいろいろと整理ができました。大変感謝しております。質問を私自身は会場参加で発表させていただいたのですが、かなり緊張しました。現在もいただいた方々にも同じような思いがあると知り、心強くも思いました。今後もこの会を取り組み途中、模索中で、発表、質問ともにお聞き苦しいところがあったと思います。

通じてつながれることを強く望みます。未発表の皆様はぜひぜひ発表をされることをお勧取り組んだことを振り返る良い機会となり、また、理事の先生方と直接お話をさ

めいたします。得るものが盛り沢山です！

せていただけたことで、今後の課題が明確となりました。より一層頑張っていきたい

最後に、理事の先生をはじめ事務局様にお世話になりましたこと、お礼申し上げます。

●報告テーマ●報告テーマ

当院の栄養指導、栄養管理の教育方法について
医療法人徳洲会 湘南鎌倉総合病院
栄養管理センター主任と思いました。

新人教育プログラム実施後の効果と今後への展望

伊藤 典子さん

今回はこのような発表の機会をいただきありがとうございました。当院の栄養指導、栄養管理の教育方法について発表させていただきました。発表

医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
栄養部統括主任

菅野 未希子さん

先日は発表の機会を与えてくださり、座長の先生方を始め、関係の皆様に感謝申し上げます。

の準備をした際、部署内で今までのことを振り返り、そして今後の課題を改発表の準備中には、自分の業務の問題点や詰めの甘さに改めて気付くこ

めて確認ができた良い機会となりました。今回の発表が、教育方法についとができました。また、他の方々のご発表を拝聴し、新しい視点等を教えてて同じように悩まれている方の参考になれば幸いです。
多くの改善を取り組んでいる先生方に刺激され、また「全国栄養経営士のつどい」で発表できるように日々努力していきたいと思います。ありがとうございました。

頂けたことで、大変勉強になりました。今後も職員が安心して業務に取り組める環境作りと、患者さんにとってより良い栄養療法を支援することを目指
して、日々業務をおこなっていきたいと感じております。
今回はありがとうございました。
※順不同●報告テーマ

栄養部門の業務改善を考える～当院の場合～医療法人山部会
上代成城病院 栄養部

竹下 尚美さん

今回、栄養経営士のつどいで実践報告するために取り組みをまとめはじ
めた所から「栄養経営士」としての視点が活かされたように思います。発表
依頼の承諾・協会事務局とのやり取り・PowerPointでのスライド作成方法・
まとめ方など、つどいで経験した一連の流れを新人教育に使いました。
実践報告した内容は現在も絶賛進行中のため、発表を通じて今後も邁進していく活力を得ることができました。

2022
（令和4）
年9・10月号 （6）日本栄養経営実践協会 後援

第６回日本ヘルスケアダイバーシティ学会のご案内
11月３日（木・祝）に「第６回日本ヘルスケアダイバーシティ学会」が開催され2022年ます。日本ヘルスケアダイバーシティ学会は、医療・介護業界でダイバーシティ

11月 3 日（木・祝）10:00～16:00

経営を普及する目的で設立され、毎年大会を開催しています。
今年は特別講演講師として萩原なつ子氏が登壇。萩原氏は2014年、東京会

23区で唯一「消滅可能性都市」と指摘された豊島区で、誰もが「わたしらしく、

場：オンライン参加 又は 会場参加
（東京）暮らせる」ダイバーシティに基づくユニバーサルなまちづくりを目指した「としま国際医療福祉大学東京赤坂キャンパス

F1会議」で座長を務められました。その萩原氏がWell-Being（ウェルビーング）（東京都港区赤坂4-1-26）
受講料：事前申し込み 一般5,000円 会員4,000円

なコミュニティについて語る、必聴の内容となっています。また、「医師と医療従事者の働き方改革」をテーマに４名の講師が、それぞれの視点で講演します。ぜ

当日参加6,000円（いずれも税込）

ひご参加ください。

※当協会会員は、会員価格で参加可能

定 員：オンライン参加200名、東京会場100名

プ ログラ ム大会長：安藤高夫氏（医療法人社団永生会理事長）

●特別講演

〈後援〉

「東京都豊島区『としまF1会議』から考えるWell-Beingなコミュニティ」

全日本病院協会、
日本医師会、
日本医療法人協会、
日本介護支援専門員
協会、
日本看護協会、
日本認知症グループホーム協会、
日本病院会、
日本
慢性期医療協会、公益社団法人全国老人福祉施設協議会、東京都医師会、東京都看護協会、一般社団法人日本栄養経営実践協会ほか

講師：萩原なつ子氏（独立行政法人国立女性教育会館理事長、NPO法人日本NPOセンター代表理事）●シンポジウム「医師と医療従事者の働き方改革」
座

長：安藤高夫氏（医療法人社団永生会理事長・第６回日本ヘルスケアダイバーシ
ティ学会大会長）
シンポジスト：渋谷明隆氏（学校法人北里研究所常任理事）
長堀 薫氏（国家公務員共済組合連合会横須賀共済病院病院長）
小西竜太氏（エム・シー・ヘルスケアホールディングス株式会社上席執行役員CSO/CMO）

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〈お問い合わせ〉
日本医療企画九州支社（担当：上津原）
TEL：092-418-2828

田中志子氏（医療法人大誠会理事長）

e-mail：y-uetsuhara@jmp.co.jp

2022年度「栄養経営士」資格認定基礎講習（会場・WEB受講）「栄養経営士」資格認定基礎講習は、「栄養経営」という考え方を理解するための講習で、受講が栄養経営士の資格認定試験の受験要件となっており、宮澤靖代表理事が直接参加者に講義を行います。
基礎講習はどなたでも受講可能で、すでに会員の方も受講いただけます。入院栄養管理体制加算に関する調査・情報など、新しい内容も追加されており部
門マネジメントに役立つこと間違いなしです。

講義内容

師

11月27日（日）10:00～17:00〈開催方法〉
東京会場およびオンライン受講〈受講料〉
一般：8,500円
会員：5,100円
詳細・お申し込みはここから！ ▶︎

1. なぜ、今栄養部門が重要になっているのか
2. 自分が勤める栄養部門の現状分析
3. 具体的な目標設定と達成に向けた実践的アプローチ
4. 部門の業務の質を高めるためのアウトカム指標とは
5.「栄養経営士」に求められる教育と人事能力
6. 病態把握能力と臨床栄養教育

講

2022年

みや ざわ

〈お問い合わせ〉
一般社団法人 日本栄養経営実践協会 事務局
TEL: 03-3553-2903

やすし

宮 澤 靖氏
一般社団法人 日本栄養経営実践協会
代表理事
東京医科大学病院 栄養管理科 科長

会員は特別価格で受講できます！
復習やモチベーションアップのためにぜひご参加ください！

「栄養経営士」資格認定基礎講習DVD
資格認定試験の受験前に、「 栄養経営」という考え方を理解するために受講いただく講習です。本講習の受講が、栄養経営士資格認定試験の受験要件となります。

ＤＶＤ視聴による受講が可能！
☆3枚組、特典映像付き☆

栄養経営士も会員価格で聴講できます！
〔こんな方におすすめ〕
・会場で受講したが、内容を復習したい
・栄養経営士の方向性を、改めて確認したい
・栄養経営士として、もう一度、話を聞きたい ……

【お問い合わせ・資料請求】 一般社団法人日本栄養経営実践協会

本編（収録時間／DISC 1：90分、DISC 2：73分）

1.院内・施設内における栄養部門の現状分析
2.目標設定能力と達成に向けた実践的アプローチ
3.業務の質を高めるためのアウトカム分析
4.「栄養経営士」に求められる教育と人事能力
5.適材適所の組織マネジメント
6.病態の把握能力
特典映像（収録時間／DISC 3：約30分）
観てわかる！近森病院に学ぶ実践マネジメントのすべて■講 師：宮澤 靖 代表理事ほか（税込）（税込）会員価格：3,850円■受講料：8,500円

TEL03-3553-2903

くわしくは

栄養経営士

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