1〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会

発行日：毎月第 3 木曜日
Vol.26

発 行 元：㈱広島朝日広告社

2015年12月17日発行

Business
Asahi
2015

1・2・3 面：ビジネス朝日創刊
2 周年記念イベント
4 面：インフォメーション・読者プレゼント
6 面：一押し・アートめぐり・クッキング
7 面：お店・スポーツ・記者コラム
8 面：ブランチ & ウーマンインタビュー▼北別府学（きたべっぷ・まなぶ）
さん…１９７５年に広島東洋カープに入団。３回の日本一に貢献。現役通算２１３勝。現広島ホームテレビ野球解説者（写真右）▼藤口光紀（ふじぐち・みつのり）さん…元浦和レッズ代表。現役時代は三菱重工でプレー。元日本代表。２０１１年から広島経済大学スポーツ経営学科教授（写真右から 2 番目）▼中島浩司（なかじま・こうじ）さん…ジェフ市原などをへてサンフレッチェ広島に。２０１４年の天皇杯決勝を最後に引退。中区でイベント企画会社ベアフット経営（写真右から 3 番目）▼山口恵弘（やまぐち・よしひろ）
さん…広島東洋カープの営業企画課長兼ファンサービス課長
（写真左）

!!

ビジネス朝日が 月で創刊２年を迎えました。読者の方々への感謝の思いも込め、 月７日に広島市
内で記念イベントを開催しました。広島県の活力源のひとつは何と言ってもスポーツ。スポーツとともに広島がもっと輝ける道を探りました。

スポーツは広島の「宝」 力生かして地域に活力

ビジネス朝日創刊２周年記念イベント 北別府さんら招き開催

イベントは２ 部構成
で、第１部は元広島東洋カープ投手の北別府学さんが「今年の広島カープを振り返る」と題して講演した。黒田博樹投手らが加わった今季は「優勝できるのではないかとドキドキした」と北別府さん。結果は４位に終わっ
た が、「投手陣はよく頑張った」と振り返った。
第２部はパネルディス
カッション。サッカー浦和レッズ元代表で広島経済大学教授の藤口光紀さん、元サンフレッチェ広
島の中島浩司さん、広島
東洋カープ営業企画課長の山口恵弘さんが加わり、「スポーツで広島をも っ と 元 気 に ～『 王 国 』
復活と地域活性をさぐる」をテーマに議論した。
かつて「スポーツ王国」と呼ばれた広島にはいまも、野球、サッカーだけ
でなく、バレーボールやバスケットボール、陸上、ホッケーなど様々なス
ポーツのトップチームがある。とりわけ広島カー

11（木村和規＝２、３面にシンポジウム詳報）

プは人気を維持し、今季の主催試合の入場者数は初めて２００万人を突破した。山口さんは米国の球場をたびたび視察した話 な ど を 披 露。
「応援してもらうための工夫を続けたい」と述べた。
北別府さんは「ＯＢによる子ども向けの教室を開き、教わった子どもが将来そのチームに入るよ
うな、支えあう形を広げてほしい」と提案した。
大阪出身の中島さんは
仙台や市原でもプレーし、現在は広島市内でイ
ベント企画会社を経営する。
「例えば野球とサッカーで、ファンも選手も連携をとる。スポーツ全
体で盛り上げるようなことをしたい」と話した。
海外経験も豊富な藤口さんは「広島はスポーツ
でいい資産を持っている 」 と 語 り、
「環境を整
えないと人気も強さも続かない。将来を見すえた環境整備も必要だ」と提
言した。

11

野球、
サッカー…
スポーツ豊富な広島横の連携をぜひ強さのため環境必要

2

壇上で意見を交わすパネリストのみなさん。左は金重秀幸スポーツ部長＝ 11 月 7 日、広島市中区の広島 YMCA 国際文化ホール

山口恵弘 僕は新球場担当だったのでアメリカに 回ほど行かせて も ら い ま し た。 初 めて行ったとき、マイナー
リーグの球場の外野にメリーゴーラウンドがあ り ま し た。 野 球 だ け
見に来ているんじゃな
いんだなと。
おしゃべりを楽しん
で も い い し、 お い し い
スイーツを食べてもいい。 野 球 が 好 き で な い
人 で も、 何 か し ら 楽 しんでもらえるスタジア
ム を め ざ し て い ま す。
そして何回か来るうちに野球を好きになって楽しさを追求び、 物 も 飛 ん で き た。
いまの球場は、オーナー
がメジャーリーグの球場を意識して取り入れた、 何 回 行 っ て も 楽 しめる場所ですよね。

ビジネス朝日２周年イベント第２部のパネル
ディスカッションの詳細をお届けします。コー
ディネーターは朝日新聞大阪本社の金重秀幸ス
ポーツ部長。
（敬称略）

金 重 広島のスポー
ツ の 持 つ 可 能 性や、ス
ポーツから都市を元気にする観点について話を進めていきます。
まずはカープですが、今年の観 客 動 員 数 が２０ ０ 万人を突破しました。
藤口光紀 プロス
ポーツビジネスとしては 最 高 の 題 材 で す。 決して強くはない。でも、カープ女子という社会現象まで起こした。
中島浩司 サッカー関係者からすると正直
うらやましいです。
金重 動員が伸びた
きっかけはマツダスタ
ジ ア ム だ と 思 い ま す。
昔といまのファンは違いますか。
北別府学 いまは女性、 子 ど も が 球 場 に 行
け ま す。 僕 ら が や っ て
い た こ ろ は、 と ん で もない広島弁でヤジが飛もらえればいいなと思います。
金重 サッカーのス
タジアムはいかがでしょうか。
藤口 Ｊ リーグが始
ま っ た こ ろ、 欧 州 の あるスタジアムを視察に
行 き ま し た。 住 宅 の ど
真 ん 中 に あ っ て、 騒 音
問題について質問したら相手がぽかんとする。
話 を 聞 く と、 最 初 に ス
タジアムができている。
後から近くに住みたい
人 が 来 て、 家 が で き て
街 に な っ た。 だ か ら 騒
音 問 題 な ん て な い。 ス
タジアムを中心に街がで き た ん で す。 広 島 も
旧市民球場を中心にした 野 球場（城）
下町だと私は思っています。
金重 球場は大事です が、 一 方 で プ ロ は 強
く な け れ ば い け な い。
その点サンフレッチェ
は非常に優れたチーム
だと思います。
中島 サンフレッチェに 来 た 時 に、 と て も のびのびしているなと感
じ ま し た。 話 し て 楽 し中島浩司さん10

藤口光紀さんい 選 手 が 多 か っ た。 たぶんユースとか下から育 っ て く る 間 に、 技 術
だけでなく人間的な面もしっかり教育しているのだと思います。
広 島 は、 日 本 で は 東
京に次ぐぐらい世界に
知 ら れ た 都 市 で す。 ス
タジアムがアクセスの良いところなら外国の人も見に来るかもしれ
ま せ ん。 街 の 中 心 に でき れ ば、 日 本 に こ れ ま
でなかった面白いスタ
ジアムになるのではな
いかと思います。

将来へ投資の時

金重 広島ほど様々なスポーツが盛んで強い地方都市はあまりありません。
藤口 昔は本当に強か っ た。 で も 最 近 は さほどではありません。
広島は子どもたちがサッカーをやる場所が少 な い と 思 い ま す し、
野球もそうと聞きました。 指 導 者 な ど 人 は す
ば ら し い で す が、 強 さを継続するには環境も必 要 で す。 街 づ く り の観 点 で も、 宮 島 や 原 爆
ドームばかりに頼っていては限界があります。
将来に備えた投資をする時だと思います。
山 口 カ ー プ で は、
飽 き ら れ な い よ う に、
毎年球場をリニューアル し、 新 し い サ ー ビ ス
を提供しています。
北別府 カープは
１９７ ５ 年に初優勝して、 そ の 後 も 優 勝 し ま
し た け ど、 広 島 の 人 は強すぎても観戦に来ない。 優 勝 を 毎 年 す る よう に な る と、 満 員 に なるのは最後 試合ぐらい。
「おれが行かんでも勝 つ わ い 」 と。 そ う いう意味では熱しやすく
冷めやすいかなと思いますね。
金重 カープは全国的に人気が上がっていま す。 球 団 は 積 極 的 に仕掛けていますね。
山口 他県のファンにもマツダスタジアムを体験してもらいたくて、 今 年５ 月 に 新 幹 線を貸し切りにして関東や関西から球場に来てもらうツアーを開催しま し た。 選 手 に よ る 車

310

内 ア ナ ウ ン ス を 流 し、
シ ー ト は 赤。 自 分 が お客さんだったら楽しいと思うことに取り組む
ようにしています。

たイベントを企画すると し ま す。 お 互 い の 選
手やサポーターが違いを 肌 で 感 じ て、 刺 激 を
受 け た り、 興 味 を 持 ったりすることがあると思います。一つのスポー
ツ だ け で は な く、 横 の連携でスポーツ界全体で盛り上がっていけた
ら い い で す ね。 そ う いうイベントを作っていきたいです。

子ども向けに教室を
北別府 日本一になったソフトバンクは、
ＯＢ 選手を利用して九州一円で子ども向けの野球教室を開いている
そ う で す。 カ ー プ は、中国地方だけと言わず
四 国 も 含 め、 小 さ い 頃
か らＯ Ｂ に よ る 野 球 教室を開催した方がいいで す。 そ う す れ ば「 絶対にカープに入るぞ」という選手も出てくる。
地元の選手が入団す
れ ば、 お 客 さ ん だ っ てまた見に行きたいと思ってくれるでしょう。
地元の選手を大事にして、 い つ ま で も お 客 さんに来てもらえるような環境作りをしてもらいたいと思います。
藤口 広島はスポー
ツではいい資産をもって い ま す。 最 た る も のが カ ー プ、 サ ン フ レ です。カープの集客力は、
ど こ に も 負 け な い。 サ
ンフレは育成から方針を持って強いチームを
作 り 上 げ て い る。 こ れがマッチングすれば鬼北別府さんの講演要旨
プロは厳しいところで す。 プ ロ 入 り 前、 私は球が速いほうだと
思 っ て い た が、 入 団 してからキャンプの初日、先輩投手の球を見るとも の す ご く 速 い。 とり あ え ず３ 年 が ん ば ろ
う と 思 っ た。 鹿 児 島 の
実 家 が 農 家 な の で、 だ
めなら帰って百姓でもやろうという気持ちでし た。 お か げ さ ま で１００勝（百姓）でなく、２００勝できました。

会場ではビジネス朝日の最新号も紹介された。左は総合司会を務めた広島ホームテレビの串山真理アナウンサー

く い く な ら、 良 い ア イ
デアだと思います。
藤口 商品化についてはＪ リーグにもルー
ル は あ り ま す が、 う ま
くやったらできるかもしれないですよね。

（構成＝木村和規、泉田洋平）

点 が 取 れ な い。 最 後 ま
でＣ Ｓ（ ク ラ イ マ ッ クスシリーズ）争いができ た の は、 セ・ リ ー グが混戦だったおかげです。投手陣はよく頑張った。 広 島 の 野 球 は 機 動力。１ 点 を い か に 取 りに行くかという野球をしてほしいですね。

今年は優勝できるかとドキドキに 金 棒。 そ れ ぞ れ 協 力
し、 一 つ に な っ て や る
ことが大切ですね。
会場の質問 カープとサンフレッチェのフ ァ ン で す。 リ バ ー シ
ブルのユニホームがあったらいいなと思います。どうでしょうか。
山口 面白いアイデ
ア だ と 思 い ま す。 僕 も
あ っ た ら 欲 し い で す。
いろいろハードルもある と 思 い ま す が、 う ま

山口恵弘さん

今年は前田健太投手
やエルドレッド選手がい る 中 で、 黒 田 博 樹 投手 が 帰 っ て き ま し た。
昨 年、 ラ ジ オ 番 組 の 収
録 で「 帰 っ て く る わ け
な い で し ょ」 と 話 し たが、その放送前日にカープ入団がニュースになった（笑）。でもその
お か げ で、 今 年 は 優 勝
できるのではないかとドキドキしました。
し か し、 開 幕 か ら つ
ま ず い た。 打 て な い、

応募方法は４ページをご覧ください。

5 名様

スポーツ島
金重 中島さんの会
社 で は、 各 ス ポ ー ツ を
つ な げ て、 何 か 新 し いことができないかと考えているとか。
中島 会社の夢として、 広 島 の 風 景 や 文 化
を 生 か し た「 ス ポ ー ツ島」ができたらおもし
ろ い と 思 っ て い ま す。
島で使わなくなった校舎などの施設を改修す
れ ば、 強 化 施 設 に 活 用
で き ま す。 そ こ で 様 々なスポーツ選手が練習で き る よ う に す る。 雇
用 も 生 ま れ ま す。 本 土
でやればいいとの声も
あ り ま す が、 ス ポ ー ツ島と言った方がおもしろいですよね。
金 重 最 後 に、 広 島のスポーツへの期待などをお願いします。
山口 広島には色々なスポーツチームがあり ま す。 み な さ ん に ス
ポーツを楽しんでもら
い た い。 そ し て、 来 年
こ そ は、 み な さ ん に 笑
顔になってもらえるよう、 カ ー プ の 優 勝 を 届けたい。
中 島 例 え ば、 野 球とサッカーを一緒にし北別府さん
サイン色紙をプレゼントします。

北別府学さん4

左記マークの入っている各社商品を、
ビジネス朝日読者へプレゼント!!

「2016くれニューイヤーコンサート」
チケット発売中！ 呉市文化ホール

平成27年12月31日（必着）
ペア招待券

5 組様

呉市文化ホールでは、16 年１月 17 日（日）14：30 ～、「2016 くれニューイヤー
コンサート」
を開催する（開場 14：00）。
２部構成で、第１部では世界的バンドネ
オン奏者・小松亮太さんがピアソラの名曲「リベルタンゴ」やオリジナル作品など
で広島交響楽団と競演。また第２部では、不朽の名曲「美しく青きドナウ」「モルダウ」をオーケストラが演奏し、２つの河川にまつわる国々の名曲とともに新春を祝う。チケットは S 席 4,320 円、A 席 3,240円、学生席 1,080 円。ローチケ、ぴあ、
セブンチケットなどで購入できる。

呉市文化ホール ☎（0823）25-7878

ダイハツは12月14日（月）から、モアスペース軽自動車「タント」のニューモデル
を発売開始した。タントは、「ミラクルオー
プンドア」と両側スライドドアが魅力で、大きな荷物も楽に積め込める人気モデル。
標準モデルでは、屋根が白で車体と色が異なる２トーンパックの「ホワイトアクセン
ト」が登場し、かわいらしさを求める女性のニーズに対応。またカスタムモデルでは、
フロントグリルにメタリックを取り入れ高級感を演出。かっこ良さを求める男性におす
すめしている。さらに、ブレーキの制御機能「SA II」を装備し、安全性も向上させた。

ダイハツ広島販売株式会社

呉市文化ホール

多彩なお風呂が楽しめる！
ほの湯楽々園、柚子湯や花の風呂もペア特別招待券

3 名様

ほの湯 楽々園では、地下 1,100 ｍからくみ上げた天然温泉かけ流しの本格露天風呂をはじめとして、さまざまな種類のお風呂を楽しむことができる。12 月後半は
19 ～ 20 日に「柚子湯（21 日冬至に合わせて）」、23 日にはバラや洋ランを浮かべた「フラワーバス（女湯）」＆日本酒を入れた「日本酒風呂（男湯）」などユニー
クなお風呂が展開される。女性にもファンが多い岩盤浴「チムジルバン汗蒸洞」も人気。中学生以上 800 円、小学生 400 円、４歳以上 150 円。汗蒸洞は別料金。12
月 21・22 日はメンテナンスのため休館。

塩屋天然温泉 ほの湯 楽々園 ☎（082）921-1126

タントカスタム RS“トップエディション SA II”2WD
ボディカラー：ブラックマイカメタリック☎（082）554-5231

タント

写真の商品

5 名様

広島競輪記念オリジナル
クオカード
500 円分

3 名様☎（082）222-1243

惚れる力

財津正人さん著「本のある生活」­本活のすすめ­

フレスタモール カジル横川で「第５回カジル横川古本市」
開催

3 名様

フレスタモール カジル横川（広島市西区横川）で、12 月 21 日（月）～ 27 日（日）の７日間「第５回カジル横川古本市」が開催される。岩書房、ふるほん三ツ矢、
あとひとり、本と自由、スマイルブックス、
古書ひろしま文庫、マハ本店など広島県内の古書店が大集合し、古書を販売。５回目を迎えた今回は、料理や花などの実用書をはじめ、デザイン関連書など幅広
いラインナップをそろえる。通常より安い価格で出品されているので、掘り出しものが見つかるかも？ 開催時間は 10：00～ 21：00（最終日は 18：00 まで）。

株式会社本分社

広島競輪場

スキーシーズン到来！
西日本最大級、
芸北国際スキー場

ペア招待（１日リフト）券

5 名様

芸北国際スキー場は、12月12日（土）
から 2015-2016 シーズンの営業をスタートしている。西日本最大級のゲレンデで、初
心者から上級者まで楽しめるコースが充実。ナイターが 1,000 円で楽しめるナイ
ター券を販売しているほか、平日には学生と 25 歳以下が格安でスノーレジャーを楽しめるパック料金を展開。また今年は、子ども用のゲレンデ「キッズパーク」も移設
リニューアルし、さらに安全に雪遊び、ソリ遊びができるようになっている。リフト料金（１日券）は大人 4,800 円、子ども 2,500円、
シニア 3,500 円、その他各種料金あり。
☎（0826）35-0250

10 名様

カープ伝説のスカウト、
苑田聡彦さん「惚れる力」
発売

株式会社サンフィールド

ほの湯楽々園広島競輪場は、開設 63 周年を記念して、12 月 19 日（土）～ 22 日（火）の４日間「ひろしまピースカップ GIII」を開催する。
リニューアルした場内の「サイクルパーク」
では、レース開催日に合わせてイベントを行い、19 日にはキャラクターショー、20
日はスポーツ選手のトークショーなど、子どもから大人まで楽しめる内容。堂林翔太
選手、鈴木誠也選手らが登場する広島東
洋カープトークショーや元サンフレッチェ
広島の中島浩司さん & 元広島東洋カープの高橋建さんのトークショーなどが、会場を盛り上げる。入場料 50 円が必要。

芸北国際スキー場

カクシカ
クリアファイル

サンフィールドは、RCC アナウンサー
坂上俊次さん著「惚れる力」を発売した。
黒田博樹選手、金本知憲選手、江藤智選
手、丸佳浩選手らをスカウトしてきたカープ伝説のスカウトで、現スカウト統括部長の苑田聡彦さんに、坂上アナウンサーが迫った本作。歴代選手のドラフト秘話や、人の心を動かす仕事術が明かされ、「人間
関係は礼儀を尽くして。広く、浅く」「仕事に惚れろ。野球に惚れろ。相手に惚れろ。
」など苑田さんの熱い名言が詰まっている。選
手たちの心を動かし続けてきた名スカウトの流儀を見ることができる一冊。
1500 円。

広島競輪開設63周年記念「ひろしまピースカップGIII」イベント開催

サイクルパーク ☎（082）236-9961

ダイハツの人気車種、「タント」のニューモデルを発売☎（082）
259-3925

FunFANFun２月号発売！
特集は「おでかけスポット」紹介
株式会社ガリバープロダクツは、子育て情報誌「FunFANFun」を 16 年１月１日（金）に発刊する。子連れで楽しむ広島の「エリア別」や「無料で楽める」お出かけスポットの特集ほか、パパの子育て、イ
クじい＆イクばあの孫育てを紹介するページも充実。また、
１月９日
（土）
と10日
（日）
には、次号の表紙や誌面を飾るモデルを募集する「キッズモデルオーディション」
をゆめタウン廿日市で開催。プロのカメラ
マンが写真撮影をし、参加者が全員掲載されるほか、L 判の写真１枚を後日１枚プレゼント。
１冊600円、県内書店で販売。

芸北国際スキー場

古本交差点

株式会社ガリバープロダクツ☎（082）240-0768

写真の商品

3 名様

※画像は制作段階のものです
ガリバープロダクツ

5

6

月 日㈰

その人のセンスが、ひそか （ つ ま 先 が 細 長 く、 先 が 角に 光 る ビ ジネス靴。﹁ オシャ ばっているもの）にクラッシね。今回は、紳士靴ブランド スタイリッシュな 装いが、 活

レは足元から﹂と言いますよ ク な デ ザインを の せ た一作。
（ シェッ 躍してくれそうです。
﹁ SHETLAND FOX
ト ラ ン ド フォ ッ ク ス ）﹂ の
お 気 に 入 りの 靴 と 長 く 付

シェットランドフォックス て靴底がはがれてしまったら、

http://www.suishin.ac.jp
Suishin オリジナルレシピ掲載中

みずみずしくて甘みがある旬のだい
こんを使ったレシピです。さらに豚
バラ肉のうまみが加わって、ごはんやお酒がすすむ一品となっています。いんげんまめは、板ずりしてボイルし、冷水に取ることで色鮮やかに仕上がります。

（グラスゴー）﹂ き合うには、カスタマイズや﹁ GLASGOWを紹介します。
手入れも大切です。歩き回っ

重 要 な﹁フィッティング ﹂に ます愛着を持てるはずです。

は、 靴 を 履 く 上 で 何 よ り も 一度 修 理に出すことで、ますこだわって表 現しているブラ【材料】（（2人分）
豚バラスライス…150g、
だいこん…350g、
いんげんまめ…4本、しょうが…30g、Ⓐ調味料（だし：200ml、
薄口しょう油、
みりん：各小さじ1）
ʙ調味料（濃口しょう油、
みりん、
砂糖：各大さじ1）

広島酔心調理製菓専門学校
一般の方を対象にクッキン
グスタジオ料理教室を開催中！詳し
くは 学 校
ホームペー
ジをご覧く
ださい。

旬の食材でカンタンおかずンドです。長年蓄積してきた析 す る こ と に よ り、 快 適 なノウハウで日本人の足形を分
履き心地を実現。またデザイ
妙な美しいカーブ、貴重なレ

紳士靴売場）

ンも、流行にとらわれない絶ザーを使用するなど、大人の伝 統 的 であ り な がら 遊 び

オシャレを意識しています。
心あるデザインを付加したビ

三 部 作 最 後にあ たる 本 展では、 東アジア地 域の一国としての日本そして広島を見つめ
交流しながらも、一方で政治ます。長い歴史の中で相互に的な軋轢を抱え続ける東アジ
国、台湾、日本の東アジア４ア。この展覧会は、中国、韓名の 作 品ケ国にゆかりのある東アジアの現 代 美 術 作 家を通じてこの地域の﹁調和＝各 国の 関 係 性の 課 題 解 決ハーモニー﹂を探ります。
を図ったり、相互にそれぞれの 文 化 を 理 解し 深 める うえ
止めようとする姿勢は、今後

で、多様な視点によって受けとでしょう。本展では、現代入場券をプレゼントします。
ますます必要となってくるこ
応募方法は４ページをご覧下さい。

▲サイレン・ウニョン・チョン《私は歌わない》のためのイメージスケッチ
2015 年
Courtesy of the artist◀米田知子《平和記念日・広島》2011 年
東京都写真美術館蔵
Courtesy of the artist and ShugoArts（５F

ジネス・フォーマルラインから﹂登場している﹁ GLASGOW
は、定番のチゼルスクエアトゥ

広 島 市 現 代 美 術 館では 今 美術を通じて東アジアにふれ周 年 に ち な ん だ るだけでなく、被爆地・広島か企画展三部作を開催し、様々 ら、東アジアの過去を振り返

年、 被 爆広島市現代美術館な 視 点 で 広 島 の 過 去 そし て り、現在を考え、未来につなげ

月 日㈯〜２０１６年

ふぞろいなハーモニー●会期 ２０１５年
６

現 在 と 未 来 を と ら え、 多 彩 るこ とで 前 向 き な 関 係 性 をな 作 品を 紹 介してきました。 築くことを目指しています。

特別展▲靴修理工房リッシュでは、ヒール交換はもちろん、つま先補強、滑り止め加工など多くのメニューを用意。要望に応じたカスタマイズも提供しています。

被爆 周年
ヒロシマを見つめる三部作 第３部

紳士靴の製造・販売・修理を行う日本企業、リーガルコーポレーションのブランド「SHETLAND FOX」。「ブランドに惑わされない日本人のための日本製の靴」をコンセプトとして高品質の靴が作り続けられています。
価格：41,040 円（税込）
３❹鍋にⒶ調味料を合わせ、①のだいこんを入れ、弱火で 10 分煮たらザルに取り汁気を切る。
❺フライパンに③と④を入れて、ʙ調味料を加え、煮からめるように弱火で炒める。
❻器に⑤を盛り付け、②のいんげん、しょうがを添え完成。

監修／広島酔心調理製菓専門学校 レシピ・調理／加藤芳隆（日本料理実習教員）

グラスゴー

19

【作り方】
❶だいこんは皮をむき、いちょう切りにし、串が通るまで水から茹でる。
❷いんげんまめは塩で板ずりし、熱湯から
30 秒ほどサッと茹で、冷水で冷まして半分の長さに切る。
しょうがは、千切りにする。
❸豚バラスライスは 5cm 幅に切り、フライ
パンで両面を焼き別皿に取る。

豚バラだいこん70フォックス
シェットランド

住 所：広島市中区胡町5-1☎（082）242-3166
営業時間／10：30～19：30
http://www.hiroshima-moca.jp/

GLASGOW

12

広島三越

住
所：広島市南区比治山公園1-1 ☎（082）264-1121
開館時間／10:00～17:00（入館は16:30まで）
休 館 日：月曜日（祝休日にあたる場合開館し、翌平日休館）、12／27（日）～1／1（金・祝）観 覧 料：一般1,030円、大学生720円、高校生・65歳以上510円

広島市現代美術館

SHETLAND FOX▶田中功起︽１台のピアノを５人のピアニストが弾く︵最初の試み︶︾２０１２年
Courtesy of the artist, Vitamin Creative Space, Guangzhou
and Aoyama Meguro, Tokyo
Commissioned by the University Art Galleries, University ofCalifornia, Irvine

招待券

16

70

ペア5組様

7

北選手が陸上を始めた の は、 中 学 生 の と きの こ と。 長 距 離 で 良 い記録が出たのをきっかけに、「もっと速く走りたい」という思いで続けてきたそうです。
現在は、「基礎を充実さ せ、 ス ピ ー ド 練 習 にも力を入れています」と 言 う よ う に、 基 本 を
守 り つ つ、 長 所 を 伸 ばすことを大事にしているよう。
「大きな舞台で、一区やアンカーを走りたいです」と意欲的な目標を掲げているのも、力を磨くための秘訣なのかもしれません。
今後は、「五輪や世界●ニューイヤー駅伝2016 in ぐんま

開催日時：2016 年１月１日（金）９時 15 分～
新春恒例の駅伝で、日本を代表するランナーが「日本一」をかけて競います。
広島のチームを応援しましょう。

陸 上 な ど、 世 界 で 戦 えるような選手になりたい で す。 特 に 東 京 五 輪は楽しみです」と語る
北 選 手。 直 近 で は、 新
年のニューイヤー駅伝に広島県民の期待がかかります。
頑 張 れ、 北 選 手。 応
援しています。
（藤井聡美）

今後参加する試合

ざ い も 魅 力 の 一 つ。 地
産地消の食材を使用した体に優しいメニューが 並 び ま す。 家 庭 の 味
か ら 創 作 和 食 ま で、 何回でも訪れたくなるラ
インナップです。
忘 年 会・ 新 年 会 に 限
ら ず、 コ ー ス の 予 約 も受付中。
ワインと共に真乃和でオシャレなひと
ときを過ごしてみては。

中国電力陸上競技部した遺族の方が犠牲者追悼式で花を手向け手を合わせたときの後ろ
姿 に は、 寂 し さ を 抱 きつつそれでも前を向いて生きようとする意志を 感 じ、 忘 れ る こ と はできません。
大きなニュースが多く全国的な関心を集めるのが、ここ広島です。
しかし、全国的なニュースにすぐならなくても、日々の生活でめぐりあう小さな出会いや発見も大事にしたいと思っています。
最 近、 こ ん な 動 き が
あ り ま す。 広 島 大 学 では、Ｌ Ｇ Ｂ Ｔ と 呼 ば れる性的少数者の人たち
へ の 理 解 を 深 め、 支 援を目指すサークルが二
つ 同 時 に 発 足 し、 取 材しました。福山市でも、同様の思いを掲げたグ
ル ー プ が 活 躍 し、 法 人
化 も し て い ま す。 性 の多様性を認めようという世界の流れに通じる、重要な動きではないでしょうか。
地域で問われるニュースから大きなテーマを
読 み 取 り、 社 会 が 一 歩前に進む瞬間を見逃さな い。 そ ん な 姿 勢 を 大事にして頑張っていきたいと思います。

社会が一歩進む瞬間
広島から70

４ 月 に 入 社 し た１ 年
生 記 者 で す。 広 島 に 赴
任 し て、 は や７ カ 月 が
経 ち ま し た が、 目 の 前で起こる数々の大きなニュースに圧倒される毎日です。
８ 月６ 日 の「 原 爆 の日 」 に は、 夜 通 し 平 和記 念 公 園 を 歩 き 回 り、訪れる人の話を聞きまし た。 被 爆 年 の 節 目に初めて広島を訪れた
若 者 や、 原 爆 で 命 を 落と し、 会 っ た こ と の ない祖父を訪ねて来た男
性 の 思 い に 触 れ、 年前この地で起こったこと の 悲 惨 さ と、 そ れ が現在に与える影響の大きさを感じました。
２ 週 間 後 の８ 月 日
は、 人 が 犠 牲 と な った昨年の土砂災害から
ち ょ う ど１ 年。 こ の 日に 向 け、 災 害 で 大 切 な
家族を失った遺族の方や、 壊 れ た 住 宅 を 再 建する方を取材しました。
明るい兆しはあるものの、 心 に 負 っ た 深 い 悲
しみはまだまだ癒えて
い ま せ ん。 自 分 が 取 材
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中国電力陸上競技部-manoir-

色々なワインを味わえます。
ワインと同じくこだ
わりを持っているのがチ ー ズ。 熊 本 産 阿 蘇 ミ
ル ク 牧 場 な ど、 日 本 産のチーズが楽しめます。
盛り合わせもできるため、 各 地 の 味 を 一 度 に楽しむのもよいかもしれません。
ま た、 日 替 わ り で 登場する手作りのおばん

中国電力陸上競技部

目標めざして、日々努力
スピードの走りに磨きをかける
２０１６年ニューイヤー
駅伝の予選（ 月開催）
で 一 区 を 走 る な ど、 躍
進中の北魁道選手にお話を伺いました。

bar真乃和世 羅 高 校、 明 治 大 学
を 卒 業。 ２０１４年 の春に中国電力に入社
し て か ら は、 ２０１５
年 ニ ュ ー イ ヤ ー 駅 伝、和

表情豊かな創作和食と、オープンしてまだ数か 月 の、 姉 妹 で 経 営 し
て いる
「真乃和」
。
華やか
さと落ち着いた雰囲気をあわせもつお店です。
日本ワインにこだわ
り が あ り、 日 本 全 国 のワ イ ン が 常 時１ ０ ０ 種
類 ほ ど あ り ま す。 女 性に 人 気 の あ る 京 都・ ス
パークリング梅ワイン
や、 日 本 ワ イ ン と は 思
え な い 味 わ い の 熊 本・
菊 鹿 シ ャ ル ド ネ な ど、

中国電力陸上競技部

問い
合わせ先

1992年２月23日生まれ・23歳
169cm／53kg
広島県出身【一言メッセージ】
地元の声援を糧に優勝をめざしていけたらと思います。勝つことに意義があると思って頑張っています。応援お願いします。

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朝日新聞広島総局
布田 一樹

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20

心あたたまる手作りの味

北 魁道（きた かいどう）選手

一杯のワインを。

営業時間／18：00～26：00☎（082）
542-2603
定休日：日曜日・祝日
住 所：広島市中区新天地1-26-2F

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ビジネス朝日2015

2015年12月17日発行
発 行 元：㈱広島朝日広告社〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

Vol.26

発行日：毎月第 3 木曜日

技術を社会へ、が合言葉
先端研究で企業と連携
1 月にシンポ開催

保命酒醸造 130 年
派生商品がヒット
新世代の発想楽しみ

国立研究開発法人
産業技術総合研究所（産総研）
中国センター所長

入江豊三郎本店社長

やなぎ し た柳下

い り宏さん（57歳）

た かこ

孝子さん（67歳）〈プロフィール〉福山・鞆町生まれ。４代目社長の長女。共立薬科大（現・慶応大薬学部）
在学中、後に５代目社長となる耕司さんと結婚。会社勤めの夫に同行してパナマ、ブ
ラジルで６年間を過ごす。1980 年に家業を継ぐため鞆町に戻り、2003 年、夫の死去に伴い６代目社長に就任。

〈プロフィール〉東京都出身。東京工業大学卒業後、1982 年に工業技術院化学技術研究所（現・産総研）に入所。産総研
環境化学技術研究部門長などを経て、昨年４月から現職。茨城県つくば市の自宅に妻と娘３人を残して単身赴任中。

――産総研とは？
旧通産省工業技術院などを改組して、2001 年にできた
公的な研究機関です。約 2300
人の研究者が「技術を社会へ」を合言葉に、基礎研究や企業・大学との共同研究に取り組んでいます。茨城県つくば市に本部が、全国７カ所に地域センターがあり、東京、福島にも拠点があります。
――中国センターとは？
電子材料の元になるプラス
チック材料など「機能性化学品」の研究拠点で、約 20 人の研究者がいます。中国地区
は森林資源が豊かで関連企業も多いため、近年はバイオマ
ス利用技術の研究に力を入れています。
地域における産学官連携も大きな柱の一つです。製品開発などで悩んでいる企業のニーズを吸い上げて、オール
産総研の研究開発力で応えます。広島大には 10 年ほど前

え

入江

ひろし

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会から、研究者を教員として派遣しています。
県立総合技術研
究所や酒類総合研究所などの公的研究機関とも連携しています。
――1 月 21 日 に 広 島 市 で「産総研中国センターシンポ
ジウム」を開きますね。
中国センターの知名度はまだ十分ではありません。活動
内容を知っていただき、企業との連携をさらに進めるのが狙いです。今回は化学分野を中心に、広島や中国地区の企業に興味を持っていただけそうな研究テーマを選びました。
――初めての広島生活はいかがですか？
昨年４月から東広島市に住んでいますが、酒蔵通りなど
は、人工都市のつくばにはな
い魅力です。西条のお酒も楽
しんでいます。瀬戸内海の景
観とのんびりした風情も好き
で、同僚とよくドライブに出かけます。
（聞き手・清水康志）――来年、創業 130 年と聞きました。
商工会議所に登録した明治
19（1886）年を創業年としていますが、実際はその数年前だったようです。初代豊三郎の生家は香川・観音寺で海運や酒の醸造を手がけていました。母親の実家が鞆で酢作りをしていて、その縁で保命酒の醸造に乗り出したそうです。
――歴史と伝統を引き継ぐ
責任は重大ですね。
伝統を背負う意識はなかった ん で す。 薬 剤 師 の 資 格 を取って、結婚してすぐ海外生
活。現地で生まれた娘が小学生になるタイミングで「鞆に戻って跡を継がないか」と言
われ、夫と決断しました。当時は小さな店で、人も少なかった。12 年前に夫が亡くなった
後も、資金繰りや労務に苦労しました。お嫁さんだったら
投げ出していたかも。
――それでも業績を拡大できたのは、なぜでしょう。
保命酒の派生商品が成功しました。ゼリーやのどあめ、
せんべい、サイダー、ラーメ
ンを作っています。のどあめ
は保命酒、みりんと並ぶ収益の柱です。元は愛煙家だった
夫が禁煙した時、口さびしさを紛らわせるため作り、保命酒のおまけで配っていたのですが、それが評判になって。今では国政選挙のたびに各地の政治家からも注文が入ります。
――将来に向けては。
情報発信に力を入れています。店の展示スペースを充実させ、保命酒をたくさんの人に知ってもらって、卸や通販の業績向上に結びつくといいですね。次代は娘夫婦に託します。中学生になった孫娘が最近、私と娘の仕事の話をじっと聴くようになりました。新たな世代の発想が家業に生かされるのが楽しみです。
（聞き手・島ノ江正範）