1BusinessAsahi 2019

牧場発

リアルな 感 動 が 売 り

《砂谷》
〈本

社〉広島市佐伯区湯来町伏谷 1321
社〉広島市佐伯区湯来町伏谷〈創創業〉1950業〉1950 年くぼ

正彦 さん︵

ま さ ひ こ砂谷︵さごたに︶ 社長

久保

歳︶︿ プロフィール﹀１９５２ 年 生 まれ︒広 島 県 湯 来 町 ︵ 現 広島 市 佐 伯 区 ︶出 身 ︒酪 農 学 園 大 学 ︵ 北 海 道 江 別 市 ︶卒 業
後 ︑ 年に関 連 会 社 の 久 保 農 場に入 社 ︒２０１４ 年から
砂 谷の社 長に就いた︒

66

き出 す生 乳 処 理 法と品質 にこ だ わ り︑手 間 を 惜
しまないからだ︒
た だ︑顧 客の高 齢 化 や
牛乳離れなどで宅配契約は減少傾向にあり︑﹁商品という機 能 的 価 値 だけでなく︑プラスアルファの価
値 を 感 じ て も ら うこ と ﹂に取り組んでいる︒
その仕 掛 け が︑ 年 から 始 め た 牧 場 で の ジェ
ラー ト 販 売 な どで︑年 約８ 万 人 が 訪 れる よ う に︒
宅 配 契 約につながる好 循
環 が 生 ま れて お り︑ホ テ
ル や 菓 子 メ ー カ ー な ど︑企 業 向けの卸 売りの伸 びにもつなげたい考えだ︒
規 模は追わず地 域 密着の経営を重視する︒﹁消費 者 と 交 流 し︑距 離 を 縮められる仕 掛け作りに引き続き取り組みます﹂広 島 市 中 心 部から 車を 山あいに向けて 分ほど 走らせると 広 大な 牧 場が目に飛び込んできた︒
牧草地に牛舎︑
オシャレなカフェや 遊 具もある︒宅 配がメインの乳 業メーカー﹁ 砂 谷 ﹂の牧場は︑家族連れや若者で客足が絶えない︒狙うのはリアルな感 動 体 験を通じて︑自 社 商 品の裾 野 を 広 げること だ︒

78﹁こんな環境のいいとこ
ろで︑
こんなおいしいものをつくっているん だ と︑一目瞭然でしょう﹂
は︑
久保正彦社長︵ ︶新 鮮な牛 乳をふんだんに使った ジェラ ー ト が 売 りのカフェ﹁Ｆ Ａ Ｌ Ｏ ﹂で︑広大な牧場を窓越しに見ながらこう 語った︒カフェ
では牛 乳 やヨー グルトな
ど も 販 売 し︑宅 配 サ ー ビ
スのリーフレットも︒さりげなく自 社をアピールする︒
広 島 市 内 を 中 心に牛
乳 や 乳 製 品 を 宅 配 する事 業が会 社の売り上 げの約 ７ 割 を 占 め る︒パック
牛 乳 は１ 本 ︵ １ ㍑︶税 抜
き ３ ６ ０ 円 と︑ス ー パーなどに並ぶ量販品より値が 張 る︒牧 草 づく りに 牛
乳 本 来の香りやコクを引︵ 近 藤 郷 平 ＝２面にインタビュー︶

11

40

66

績
績〉４億５千万円
４億５千万円（18 年３月期）〈業
業

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会

発行日：毎月第 3 木曜日
Vol.65

発 行 元：㈱広島朝日広告社

2019 年 3月 21日発行〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

1・2 面：企業トップインタビュー
3 面：ひろしま経済ニュース
4 面：インフォメーション・読者プレゼント・クッキング
6 面：ビールのうんちく・おすすめカープグッズ・渡辺弘基コラム
7 面：ひろしまアートめぐり・映画案内人・記者コラム
8 面：ブランチ & ウーマンインタビュー〈従業員数
従業員数〉25〉25 人（2018 年 12 月末時点）

広大な牧草地がある砂谷の牧場と久保正彦社長。写真右は乳製品を提供するカフェ＝広島市佐伯区、上田幸一撮影

牧草を食べる乳牛

ま ず︑土︑草︑牛 づくに
こ だ わってい ま す︒例 えば︑牛 が 食べる 牧 草の大半 は︑自 分 た ちの農 場でつくっています︒牧草は乳酸 発 酵させて食べさせており︑非 常に栄 養 価 が高いです︒
牛 乳 の低 温 殺 菌 も 特︱︱都市近郊に広大徴です︒ 度 分の殺 菌
達 してお ら ず︑生 乳 を 運 処 理 を することで︑牛 乳な牧場がありますね︒
広島市北西部の山あい んでいる 際 に︑日 に 当 た 本 来の香りやこくのあるに ある 牧 場 なので す が︑ るな ど︑ど う しても 傷 ん 味 わいにな り ま す︒欧 州
広 さ は ㌶ ほ ど あ り ま でしまう︒
では 主 流の殺 菌 法で す
本物の牛乳を消費者に が︑高 品 質な生 乳が求 めす︒もともとは砂谷村で︑村出身で創業者の私の父 提 供しよ うと︑牛 乳工 場 ら れること や︑大 量 生 産が 縁 あって︑酪 農 が 盛 ん を 牧 場 そ ばに設 け︑売る できて賞味期限を長くでな東京・八丈島で乳牛を こと も 他 人に委 ね ず︑価 きるといった理由で︑日本飼い始めたのが︑今につな 格 も 自 分 た ちで決 めて︑ の ％以上の牛乳は超高事業を広げていこうと宅 温で殺菌されています︒
がっています︒
父は島で 年 間︑酪 農 配に乗 り 出 しました︒現︱︱事業環境は︒に一から携わり︑病弱だっ 在︑広 島 市 内を中 心に約会社の売り上げの約７た 体 も 新 鮮 な 牛 乳 を 毎 １万３ 千軒の契約をして 割 を 宅 配 が占 め︑残 りは
日 飲 み︑すっか り 元 気 に いただいています︒
菓 子メーカーやホテルへ︱︱本物とは︒
なった そ うです︒
一方で︑
の
牛
乳
や
生
クリ ー ム︑バ
故 郷は貧 し く︑自 分とはターの卸 売対照的に妹は病気で亡くりなどが占なって し まい ま し た︒村める 事 業 構のために何かできないか
造です が︑宅と︑１ ９ ４ １ 年に八 丈 島
配が徐 々にか ら 牛 を 頭 連 れて 帰
落ちてきていり︑土 地 は 地 主 だった 親
ま す︒顧 客 のに 分 けても らい開 墾 し︑高齢化や牛酪農を始めました︒
乳 離 れが進︱︱ 年に牛乳の宅配
みつつあるこを始めたそうですね︒となどが要
創 業 当 初︑搾った 生 乳因です︒
は︑乳 業メー カーや 酪 農︱︱どのよ関連の組合が共同運営すうな手を︒
る 生 乳 処 理 施 設 向 けに
人口減 少
出荷していました︒ただ︑が 進 み︑消 費
今のように輸送手段が発が格 段に増
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63

10

23

インタビュー に 答える砂 谷 の 久 保
正彦社長＝いずれも上田幸一撮影えることが考えにくいな
か︑商 品という 機 能 的 価
値 だ けでな く︑お 客 様に
情 緒 的 な 価 値︑プラスア
ルファの価 値を感じてもら うのが 大 切で︑仕 掛 けづくりに取り組んでいます︒︱︱具体的には︒
年 か ら 牧 場 の工 房
で︑牛 乳 を ふ ん だ ん に使った ジェラー ト 販 売 を始 め︑ 年 か ら は カフェ
を工 房 隣に開 店 しました︒ジェラ ー ト 以 外 に も牛 乳 やヨー グル ト︑チー
ズな ど も 取 り 扱い︑さ り
げ な く 砂 谷の商 品 を ア
ピールしていま す︒﹁こんなにおいしいな ら﹂と 新
た な 宅 配 成 約 に もつ な
がってきており︑現場の営業 もしやすくなってきていま す︒ブランド 認 知 や
価 値 を 高 めて︑卸 売 りの伸びも期待しています︒
カフェの目の前の広 場には遊具を設け自由に過ごしてもらっています︒口コミで評 判 が 広 ま り︑牧場には年約８万人が訪れるようになりました︒︱︱今後の方針は︒
規 模は追 わ ず︑付 加 価
値やブランド価値を大切にしていき ま す︒消 費 者と 交 流 し︑距 離 を 縮 める
仕掛けづくりに引き続き取り組むことが︑事業のこ
れからにつながっていくと考えています︒︵聞き手・近藤郷平︶
1117

牛 乳 本 来の香 り やコク
土・草・牛づく り にこだ わ り
牧 場での消 費 者 交 流 強 化

2

カフェで販売している久保正彦社長が
作った牛乳

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カフェで人気なソフトクリームと牧場のカフェで販売している牛乳
ジェラート

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ひろしま経済ニュース

浅野氏広島城入城４００年
記 念 事 業い よい よ 始 動
９ 月 日 に ﹁入 城 行 列 ﹂■上田宗箇をテーマとした歴史ミュージカルの公演 《わらび座》■縮景園での築庭４００年プレイベント 《広島県》【時期】２０１９年秋【内容】広島浅野藩初代藩主長晟がつくった大名庭園である縮景園は来年築庭４００年■上田流和風堂特別公開【時期】２０１９年３月 29 日〜４月４日【会場】上田流和風堂（広島市西区古江東町）【内容】「吉川広家・上田宗箇〜豊臣大名の茶の世界展」で両家ゆかりの美術品など展示【時期】２０１９年度【内容】浅野氏ゆかりの能面、能衣装など約１２０点（うち広島市指定重要有形文化財 32 点）を収蔵する収納庫の建設■浅野氏ゆかりの能面・能衣装等の継承・保管事業 《饒津神社》

16【時期】２０１９年８〜９月【会場】県民文化センターほか【内容】子供から大人まで楽しみながら広島の歴史を学べるミュージカル「茶の夢〜宗箇（そうか）さあと私」の公演

11【時期】２０１９年７月【会場】リーガロイヤルホテル広島【内容】「茶の湯文化」にちなんだ講演「浅野幸長と古田織部：上田宗箇」の実施

10■広島城、 広島市立中央図書館などで企画展を開催 《広島市》

浅野家の能関係資料を継承する饒津神社＝広島市東区
美しい姿を見せる広島城＝北村浩貴撮影■県立美術館における特別展 《広島県》

拶などの記念式典開催経 広 島 市の松 井一実 市 長︑ ● 福 山 城 築 城
４ ０ ０ 年 記 念 事 業も
費 も含 め︑入 城 ４ ０ ０ 年 茶道・上田宗箇流第 代記念事業費として総枠で 家 元 の 上 田 宗 冏 氏 ら が
約９ ６ ０ ０ 万 円を計 上︒ 出 席︒広 島 城や県 立 美 術
今 年は浅 野 氏 広 島 城
県も記念事業費として約 館︑縮 景 園など浅 野 氏 ゆ 入 城 ４ ０ ０ 年とともに︑
５５０万円を盛り込んだ︒ かりの施 設 を 中 心に︑行 備後福山藩の初代藩主・浅野氏の藩政を通した 政 や 民 間 団 体 な ど 各 実 水 野 勝 成 の入 封 ４ ０ ０
広島藩の初代藩主・浅 歴史・文化の発信として︑ 施 主 体が︑江 戸 時 代 以 降 年にもあたる︒入封とは︑野 長 晟︵ながあきら ︶が 浅 野 家 旧 蔵 の饒 津 神 社 の歴 史・文 化 を 学べるイ 土 地 を 与 え ら れて 大 名
１６１９年に広島城に入 能 関 係 資 料の公 開 や︑浅 ベントなどで事業を盛り が その領 地 に 入 ること︒
城 して 今 年で４００ 年︒ 野 藩 政 期 の学 問 所 関 連 上 げていくことを確 認し ２ ０ ２ ２ 年 に は 福 山 城
これを 機に︑被 爆 以 前の 遺 産の公 開︑浅 野 藩 政 期 た︒
築城４００年を迎える︒
広 島 の 歴 史 や 文 化 を 再 の広島を紹介するリーフ
昨 年 月には︑浅 野 氏
このた め 県 は︑広 島 城
発 見してもらおうという レットの作 成などが挙 げ 入 城 ４ ０ ０ 年 関 連 の記 と福山城の両方を含めた様 々な 記 念 事 業 が︑
いよ られている︒
念 行 事の幕 開 けとして︑ 記 念 事 業 費 と し て 来 年
いよ１年かけて展 開され記 念 事 業 を め ぐって 上 田 宗 箇 流 に よ る 嚴 島 度 予 算 案 で 約 ２ 千 万 円る︒
は︑広 島 商工 会 議 所の深 神 社 献 茶 祭が開かれ︑上 を計 上した︒入 封４ ０ ０
山 英 樹 会 頭 が 会 長 を 務 田 宗 冏 家 元 が 祓 殿︵ 国 年 プロ ジェク ト と し て︑毛利氏の後に広島城に める官民の﹁浅野氏広島 宝 ︶で大 鳥 居 を 背 景に献 鞆︑神 辺︑新 市︑沼 隈・内入った 福 島 氏 に 代 わ り︑ 城 入 城 ４ ０ ０ 年 記 念 事 茶 式に臨んだ︒上 田 宗 箇 海︑福 山 城にお ける歴 史
紀伊和歌山城主だった浅 業 推 進 会 議﹂が昨 年３ 月 は 浅 野 長 晟 の 広 島 城 入 文化資源を活用したイベ
野長晟が広島城へ入城し に設 置 され︑同 月の会 城 に 従って 広 島 に 入 国 ントが予定されている︒
たのは１６１９年の旧暦 議では︑湯 﨑 英 彦 知 事 や し︑今年４００年となる︒︵副島英樹︶
８ 月８ 日︒今の９ 月 日にあたる︒
今 年 は ちょう ど 日 曜
日 と なるこの日 に︑市 内
中 心 部 か ら 広 島 城への入 城 行 列 が 行 わ れる 計画 だ︒広 島 市は来 年 度 予
算 案で︑浅 野 家 当 主の挨浅野氏の藩政を通した歴史・文化の発信◆主な記念事業15

嚴島神社で昨年行われた上田宗箇流の上田宗冏家元による献茶式

15

入城４００年記念広島浅野家の至宝〜よみがえる大名文化〜（仮）【時期】２０１９年９月〜 10 月
【内容】浅野家の大名文化に焦点を当て、浅野家ゆかりの書画、武具、茶道具などの名宝を一堂に集めた展覧会の実施【時期】２０１９年６月頃〜 20 年２月頃
【内容】広島城で浅野氏広島城入城４００年に関する企画展、
広島市立中央図書館
では浅野文庫資料などによって歴代藩主のあゆみを紹介する企画展を開く■上田宗箇入国４００年記念文化講演会 《上田流和風堂和風会》

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左記マークの入っている各社商品を、
平成31年3月31日（必着）ビジネス朝日読者へプレゼント!!
※応募多数の場合は抽選となります。
当選者発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。

計算力とカープ愛が劇的にUP！
カープ計算ドリル第２弾

写真の商品

3 名様

☎（082）503-5051

Three Doors

ザメディアジョン カープ計算ドリル

写真の商品
3 食分

本格的な激辛料理を家庭で楽しめる新商品が誕生

10 名様

麻辣ブームによって激辛商品が注目されている中、株式会社ますやみそ（呉市）が、「辣子鶏の素」を新発売した。辣子鶏は、鶏肉・大量の唐辛子・花椒を炒めた四川や湖南でよく食べられる料理。花椒を使用した「辣子鶏の素」に鶏肉を漬け、炒めるだけで、本場の味を楽しめる。
唐辛子の量で辛さが調整でき、激辛の中にもしっかりと旨味を感じる商品となっている。
ますやみそ

http://3doors.net/

日本近代史のウラ側 Amazon

日本ワインの魅力を伝える
ワイン物産館リニューアルOPEN

三次ワイナリー辣子鶏の素ベストセラー作品のあの場面に流れる名曲を演奏

呉市文化ホール

1 名様

商品
1ケース
（350ml 24本）

1 名様

水の街 三 次で栽 培されたブドウを 使 用 し た「TOMOE ワ イン 」で知られる三 次ワイナリーが、ワインショップをリニューアルオープンした。温 度 管 理 の 行き届いた 大 型ワ
インセラーによるワイン販 売や、テイスティングコー ナー を活 用した「TOMOE コンシェルジュ」による対面販売が特徴。日本ワインの繊細な味を伝える本格派ワイナリーとして、注目を集めている。

株式会社ますやみそ ☎（0823）
21-6633

3/26 ㈫呉市文化ホールにて、「第7回カンマームジークアカデミーin 呉 ア
カデミーアーティストによるスペシャル
コンサート」
が開催される。
今回のテー
マは「小説の中の室内楽」。村上春樹の『騎士団長殺し』と、藤谷治の『船に乗れ！』の作中に流れる室内楽曲を、国内外で活躍する一流の演奏家の響演でお届けする。開演18 時30 分、入場料（全席自由）一般2500 円、学生
1000 円（当日券は各500 円増）
。

写真の商品

大和魂と武士道の違いって？ もしも勝海舟が初代総理大臣になっていたら？ 明治時代の面白いウラ話が盛りだくさんの本「日本近代史のウラ側」（三戸雅彦著、幻冬舎）が、全国の書店で好評発売中。知れば知るほど面白く、思わず誰かに教えたくなる、近代史の素朴な疑問を等身大目線で振り返った 1 冊。
「こんな授業を受けてみたかった！」と思うこと間違いなしの面白さだ。

子どもからお年寄りまで楽しめる「カープ計算ドリル」の 2019 年版が登場！ ４選手の背番号を足した
り引いたりして問題を解いていくこのドリルは、選手の名前や背番号を自然と覚えられ計算力が UP。頭の体操としても活用できるおすすめの一冊だ。4/10 ㈬発売で価格は 1,000円（税別）。家族みんなでワイワイ
楽しみながら、カープ愛をもっと深めよう。
ザメディアジョン

実は近代史はこんなに面白い！
平成世代に贈る新たなバイブル

写真の CD

3 名様©Eiji Shinohara

松本和将（ピアノ）☎（0823）25-7878

漆原啓子（ヴァイオリン／特別講師）

呉市文化ホール☎（0824）64-0200

三次ワイナリー

お香セット
1000 円相当

産学連携で生まれた「きら星弁当」発売中

5 名様

JR 西日本広島支社、広島酔心調
理 製 菓 専 門 学 校、広 島 駅 弁当株 式会社、広島信用金庫の4 社の産学連携により、広島らしさと学生のアイデ
アが詰まった駅弁「きら星弁当」が誕生した。牡蠣や穴子などの広島名物で、地 域のおいしさを発 信。女 性をターゲットにした、かわいらしい雰
囲気に仕上がっている。広島駅ビル
ekie2 階「駅弁さい彩」他2 店舗にて、3/31 ㈰まで発売。1080 円。
広島駅ビルekie「駅弁さい彩」 ☎（082）568-4305 きら星弁当※ご応募いただいた個人情報は事務局が責任をもって管理し、協賛各社がプレゼントを発送するために利用します。なお、ご応募はお一人様、1 商品とさせて頂きます。 ※商品の価格は全て税込みです。

冷凍うどんでパパッとパスタ風

ボンゴレうどん春の旬、アサリやスナップエンドウを使ったパスタ風うどんです。菜の花やタケノコを使ってもおいしいですよ。調理時間は 15 分もかからないので、ぜひ作ってみてくださいね。

︵日本料理実習教員︶

レシピ・調理／ 加藤 芳隆【作り方】①アサリを砂抜きする。
こすり合わせて洗う。
②うどんを熱湯でほぐれる程度にゆで、ざるにあげておく。
③タマネギを5㎜幅に切る。
スナップエンドウは斜め半分に切る。
フライパンを中火で熱し、オリーブ油で炒める。野菜がしんなりしてきたら、①のアサリと調味料を入れて炒める。
④アサリの口が開いたら、うどんを入れて味がなじむまで炒める。
⑤皿に盛り付け、千切りした大葉を盛り付ける。

監修／広島酔心調理製菓専門学校

【材料】
（1人分）
○アサリ：200g○冷凍うどん：1玉○タマネギ：1/4個○スナップエンドウ：5本○大葉：5枚○オリーブ油：大さじ1と1/2○調味料
酒：大さじ3、みりん：大
さじ1、
ニンニク
（おろし）
：小さじ1/2、塩：小さじ
1/2

広島酔心調理製菓専門学校
一般の方を対象にクッキング
スタジオ料理教室を開催中！
詳しくは学校ホームページ
をご覧ください。

5

6の歴 史 や︑お 得 意 様 との関 係︑社 員の﹁ 会 社の外で見せる顔﹂も知っています︒会社の歴史は︑流川にあると言えるかも知れま
せ ん︒その会 社 のこ と を知っているお 店 だからこそ︑新 入 社 員でも 幹 事 をこなせるのです︒社外の人
からいろいろなことを教えても ら うのも︑勉 強 になります︒
いい常 連 客がいい店を育て︑いい店 が 常 連 客 を育てます︒その間にあるのが︑おいしいビールだと思いま す︒出 会いに 喜 び 別
れを 惜 しみな が ら︑今 日もビールで乾杯！
︵聞き手・中西真理︶

２ ０ １ ９ 年のプロ野球シー ズンが 開 幕 しました︒
この時 期になると
毎 年︑なんだかソワソワ
し て し まい ま す︒さぁ︑
今 年のカ ー プは ど うでし ょ う︒﹁ 今 年 も 首 位
独 走 を！﹂﹁抜 けた 選 手の 穴 は︑誰 が 埋 め る んだ！﹂と︑ファンの 期 待も 高 まっている と 思 います︒
これまで３ 連覇でき た の は︑カ ー プ と 巨
人 だ けです︒そ れだ け︑３ 連覇は難しいのです︒
初 優 勝 は ９ 月 日︑
二 度 目 は ９ 月 日︑三
度 目 は ９ 月 日 と︑優
勝 日 は 少 し ずつ 遅 く
なっていま す︒しかし優勝 決 定 が遅い方 がＣ Ｓ
戦 ま での 期 間 が 短 く︑
調 整 し や すいという メ
リットがあります︒厳しい 戦 いに な る と 思 い ま
す が︑カ ー プは 優 勝 争
いができるチームです︒
史 上 初の４ 連 覇 を 成 し遂 げ た 暁 に は︑今 年 こ
そ 日 本 シ リ ー ズで パ・リーグを下し︑日 本一になってほしいです︒
球 団 を 去った 選 手 は

い ま す が︑そ の 分 ポ ジ
ションが空 きました︒
これまで試 合に出る 機 会が少なかった選手は︑今がチャンス︒ぜひ 頑 張って︑レ ギュラ ー を 勝 ち
取って ほ し いと 思 い ます︒
最 近の若い選 手 はス
トイックで︑ 月から練習 を 始 め てい ま す︒
〜 歳 ごろの選 手 は プロと し て 最 も 脂 が のって く る 時 期 で す し︑ベテ ランの選 手 には テ ク
ニックと 経 験 が あ り ます︒素 質 の あ る 選 手 は
た く さ ん い ま す か ら︑
持 ち 前の総 合 力で今シー ズ ンを 戦 い 抜 いてほしいと思っています︒︵聞き手・中西真理︶

いよいよ始まる今 年の 登 場！ カ ー プ 坊 や が熱き戦い！ 少年のよう カー プロゴと一緒にストな純粋な思いでカープを ライプの中に隠 れていま
応 援し続 けてきた ジェン す︒そのさ り げ な さ が オ
ト ルマン＆ 淑 女 の為 に︑ シャレと︑大 人 の カ ー プ
広 島 市 中 区 に あ る オ ー ファンに 大 人 気 で す︒同
ダ ー 服 専 門 店 の サ ル ト じマルチスト ライプのポリパーロは︑カープファン ロシャツやシャツな ども︑
頑 張 れカープ！
の 為 の オ ー ダ ー 服 を 提 お出かけ着としてオスス ４連 覇 目 指 して︑案しています︒
メ！
スーツは も ち ろん︑カ
電 話 予 約の上︑お 気 軽ジュアルシー ンのウェア にショップにて ご 覧 く だも︑ブ ル ゾ ン・ジ ー ン ズ さい︒通 販でも ご 注 文いな ど オ ー ル アイ テム を︑ た だ け ま す︒詳 し くはＨ
自 分サイズのオーダーで Ｐ を チェック！ ちょい
仕 立てま す︒特に人 気 な と 人 目 を 引 く オ シャレのが︑ジャケットやスーツ な ウェアを 着 て︑今 年 もの裏 地︒従 来 のシルバー カープの応援を楽しんで
バー ジョンに加 えて赤の まいりましょう︒
マ ル チ ス ト ラ イ プ も 新 ︵ サルトリパーロ店主 滝︶

春 は︑出 会いと 別 れの季 節︒﹁そろそろ︑歓 送 迎
会の幹 事 を 決 めて︑店 を
予 約 しな ければ ⁝﹂と 悩
んでいる方 も多いと思い
ま す︒そ の 際︑幹 事 は ぜひ︑新 入 社 員 な ど 社 歴の浅い人に任せてみてくだ
さい︒最 近 は 安い店 を 探すのが幹事の仕事になりつつありますが︑幹事の仕事は店を探して予約する
ことでは あ り ませ ん︒参加者みんなに気持ちよく
飲 んでも ら う た めの︑裏方です︒
そんな幹事を支えるのが︑行きつけの店のスタッ
フで す︒行 きつけ の 店 は会 社の応 援 団です︒会 社

33

11

26

16

10

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信念をしっかり持つことで、目標を達成する上での大きな力となる※ 色 紙の内 容が異なることがあ り ま す ので︑ご了承ください渡辺弘基の直筆色紙をプレゼントします︒応募方法は ４頁をご覧ください︒
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重富酒店は、飲んだ人の人生を幸せにするビールを注ぎ続けている

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ビールの味が分かる人が、いい店を育てる

7
北欧を愛するすべての人へ

リサ・ラーソン展●会期：2019年３月16日
（土）
〜５月６日
（月・休）

尾道市立美術館 展覧会［左から］「シャルロッタ、
ベアータ、アマーリア、エンマ（ABC 少女シリーズ）」
陶器、鋳込み成形 1958 〜
1973 年「コーラス」陶器、砂型鋳「ネコのミア（大きな動物園シリーズ）」陶器、鋳込 込み成形 1999 年
み成形 1990 年（オリジナルは 1966 年）Ⓒ Lisa Larson / Alvaro Campo

森や水 辺など豊かな自然に囲ま が所蔵する日本未発表の作品を含れたスウェーデン。陶芸家リサ・ラー む約 190 点を一 堂に展 覧します。
ソンはこの自然の中で生まれ、数々 更に、彼女のよき理解者である夫・の作品を創作してきました。80 歳 グンナルさんとの共作や最新のインを過ぎた今もその意欲は衰えること タビュー映像など、芸術家リサ・ラー
なく、やさしくかわいい動物や素朴 ソンの魅力を紹介します。
で温かみのある表情豊かな作品は、会期中には、展覧会に関連した
本国のみならず日本をはじめ世界中 ワークショップを開 催。 喫 茶コーに多くのファンがいます。
ナーでは展 覧 会 限 定オリジナルス
本 展 では、2016 年 ロェースカ イーツを提供します。
美 術 工 芸 博 物 館（スウェーデン・また、ミュージアムショップでは、
ヨーテボリ）で展示された初期から ここでしか手に入らない展覧会公式
近年にいたる代表作とともに、彼女 グッズを販売します。

尾道市立美術館
招待券

観 覧 料 金 ／ 一 般800 円、高 大 生
550 円、中学 生 以 下
無料株式会社 序破急
取締役 銀幕部長

戸川喜史さんⒸ 2018 STORYTELLER DISTRIBUTION CO., LLC.

今月のオススメ作品

ビリーブ 未来への大逆転

今年のアカデミー賞では、差別問 りを見せています。八丁座で明日より題を扱った映画が多く受賞しました。 公開の「ビリーブ 未来への大逆転」
人種差別を背景にしたコメディ「グ は、女性差別が色濃く残る 1970 年
リーンブック」が作品賞に輝き、移 代に、男女平等裁判に挑んだ女性弁
民や LGBT への差別に苦悩する主 護士の実話を基にした映画です。歴人公を描いた「ボヘミアン・ラプソ 史的裁判に勝利し、85 歳の今もな
ディ」は最多４部門を受賞しました。 お、女性最高裁判事として活躍する
黒人系・メキシコ系の受賞者も多 ルース・ギンズバーグを、フェシリ
く、数年前までは白人男性ばかりと ティ・ジョーンズが颯爽と演じていま批判されてきたアカデミー賞も、多 す。家事に仕事に献身的に妻を支え様性の時代へと転換期を迎えている る夫の役には、売出し中の二枚目俳ことを感じました。
優アーミー・ハマー。２人が見せる理ハリウッドでは、女性差別の撤廃を 想のパートナーシップは、現代の働く訴える「＃ MeToo」運動も盛り上が 女性の心にもきっと響くことでしょう。

住所／尾道市西土堂町17-19
電話／（0848）23-2281
開館時間／9：00〜17：00（最終入場は16：30）
休 館 日／月曜日（祝日は開館）

ペア5 組様 観賞券をプレゼントします。応募方法は4頁をご覧ください。

3/22㈮公開

映画招待券

サロンシネマ1・2
八丁
座

広島市中区八丁堀16-10（広島東映プラザビル8階）
TEL
（082）
962-7772
広島市中区胡町6-26（福屋八丁堀本店8階）
TEL
（082）
546-1158

ペア1 組様 観賞券をプレゼントします。応募方法は4頁をご覧ください。

副島英樹

カープのようにはいかない憂鬱

朝日新聞広島総局長

米 国 とソ連 のトップが１ ９ ８ ７ 年に署 名 した Ｉ Ｎ Ｆ 全 廃 条 約 は︑
初 めて人 類 が 核 兵 器の削 減へと 転 じ︑ その２
年 後には東 西 冷 戦を終
わ ら せ るこ と に も なっ
２ ０ １ ６ 年９ 月に広 島へ赴 任 し て 以 来︑ た重要な条約です︒
さらにこの条約には︑
カ ー プは リ ー グ３ 連
年 に チェル ノ ブイ リ覇︒﹁もってるねえ﹂ と原 発 事 故 を 経 験 したソ
言 われると︑ 自 分の力
連 の ゴル バチョフ 書 記とは 無 関 係でも 悪い気
長の危 機 意 識 が反 映 さはし ませ ん︒ カ ー プをれているのです︒﹁管 理
愛 してや ま ない広 島ので き ない 核 は 危 ない﹂
人 々 を 見るた び︑ 幸せと︒ こ う し た 思 想 まを分けてもらえます︒
で葬 り 去 ら れると し た
でも︑最近︑心は鬱々
ら︑それこそ人類にとっとして晴れません︒て大きな後退です︒
広 島へ赴 任 する 年の﹁ 米 ロ 蜜 月 ﹂ だった
５ 月︑ 戦 後 初 めて現 職
私 のモ ス ク ワ 在 任 中︑の米 国 大 統 領 のオ バマ
２ ０ １ １ 年には新 たな
氏 が被 爆 地 ・ 広 島 を 訪
戦 略 兵 器 削 減 条 約 が結
問 し︑これか らは ﹁ 核ば れ︑ 米 欧 とロシアはなき 世 界﹂ の方 向に向ミサイル 防 衛の連 携 ま
かってい く と の 期 待 感で 模 索 し ま し た︒ 冷 戦があり ました︒ カー プの残 滓 が 本 当に克 服 さの躍 進 のよ う に︒ そのれるかと︑ 期 待 を 込 め期 待した 方 向が︑ 真 逆た記事も書きました︒に動いているのです︒
あ の こ ろ と 比 べてその象 徴 が︑ ト ラン
流 れ が 逆 行 す る 今︑
プ米 大 統 領が ﹁中 距 離核戦力︵ＩＮＦ︶ 全廃 ﹁ ム ー﹂ と 鬱 々 た る 思
いで す︒ 米ロが 対 話 し条 約﹂ の破 棄 を 通 告 しない限 り︑ 核の削 減 にたことです︒これにロシは向かわないからです︒
アのプー チン大 統 領 が核 が使 われた ら ど う
猛 反 発し︑ 年 次 教 書 演なる か︒ 歯 止 めである
説では米 国 本 土を狙 う
広 島 から︑ くじけ ず 発
ミサイル 配 備の可 能 性
信を続けていきます︒
まで述べました︒
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ビジネス朝日20192019 年 3 月 21日発行
発 行 元：㈱広島朝日広告社〒 730-0013 広島市中区八丁堀 11-28
Ｔｅｌ：082-228-0131 Ｆａｘ：082-221-1718

Vol.65

発行日：毎月第 3 木曜日

生活の質向上に貢献
健康を切り口に営業
消費の変化にも対応

百貨店や店舗空間飾る
ディスプレイデザイン
福山の良さも伝えたい

ネスレ日本中四国支社長

インクロッチェ㈱代表取締役
アートディレクター

か わ し ま

お か

ひ ろ

き

だ

ち

さ と

川島 浩輝さん（53歳）

岡田 千里さん（63歳）〈プロフィール〉
東京都出身。慶応義塾大学
商学部卒業後、
１９８８年にネスレ日本入社。
東京支社や本社で、営業や営業戦略の企画立案などを担当してきた。
２０１８年３月から現職。趣味は読書で、歴史小説が好き。時間があれば、中四国の城などをもっと巡りたいという。

〈プロフィール〉福山市出身。関西女子美術短期大学インテリアコース卒。京都のメーカーで販売促進のディスプレイを担当後、23
歳で福山に戻ってフリーとなり、
１９９０年にイ
ンクロッチェ（０８４・９５９・０７３３）を設立。
日
本ビジュアルマーチャンダイジング（ＶＭＤ）
協会会員で中四国地域リーダーでもある。

――お仕事の内容は。
コーヒー の「 ネスカフェ」
やチョコレートの「キットカット」など、中四国エリアの家
庭向け商品の販売を担当しています。
――どんな取り組みを。
「生 活の質を高め、さらに健康な未来づくりに貢献します」というネスレの存在意義のために、営業で何ができるかを日々考えています。例えば、コーヒーもチョコレートもポリフェノールを含んでおり、おいしさに加えて健康もお届けすることができますし、ほっと一息つきたい時など、実際の食シーンを意識しながら現場で販売提案に取り組んでいます。
――消費者の動向は。
消費シーンが変わってきて
おり、対応した商品提案が必要です。例えば、少人数世帯の増加などで、本格的なコーヒーを１杯ずつ楽しめるネス

カフェコーヒーマシンがよく売れています。簡単・便利においしいコーヒーを楽しめるので、もっと多くのご家庭でご利用いただきたいです。
―― キットカットは。
甘さ控えめの「オトナの甘さ」や訪日客にも人気の抹茶味など、購買層の幅を広げる
ことに取り組んでいます。 普段のちょっとしたぜいたく需要にお応えして、ナッツとクラン
ベリー入りの少しプレミアムな商品もあります。
―― 最近のトピックは。
支 社 の 発 案 により、 商 業
施設で期間限定展開をしてきた「キットカット ショコラトリー」が、そごう広島店に１
月、 常 設オープンしました。
特別なキットカットを味わっていただく機会が増え、日常でも多くの人がキットカットを手に取っていただければと相乗効果を期待しています。
（聞き手・近藤郷平）

発行協力：朝日新聞広島総局
広島県朝日会――自然豊かな環境です。
ここ福山市熊野町丙の里山へ、５年前に蔵王町から越してきました。古民家の離れを改装してオフィスにし、母屋もリニューアルして、 １日一組に一棟貸しする民泊施設「せと う ち 母 家 」（084・959・
0747）をオープンさせました。
遠方や海外からの来客にも楽しんで頂いています。
――移転した理由は。
スタッフから声が上がりました。里山の中で人工と自然を行き来するうち、 今までにないデザイン、そして提案の方法も変わってきましたね。
―― 23 歳でフリーに。
仕事が好きでした。根が楽天的なのでしょう。会社化を
思 い 立った 時、 自 分 の 分 岐
点だなと思って社名をインクロッチェとしました。Internal
Crossing（内なる分岐点）の
イタリア語読みです。
――手がけたお仕事は。

東京駅丸の内 GranSta、新大 阪 駅 EKIMARCHE など の環境ディスプレイデザインです。天満屋の全店舗の売り場
VMD（視覚的商品政策） 指
導にも携わっています。通りす
がりに１、２秒しか見ないお客様をいかに引きつけるか、９割の人が左から右に流して見る習 性 にどう対 応 するか、人間工学を採り入れたデザインを心がけて、五感にふっと訴えかける空気感を作ります。
――福山での仕事は。
灯りの祭典「ルクシアタふくやま」のプロデュースを一
昨年より業務委託され考案しています。福山の良さ、らしさを、デザインを通していかに伝えられるか。昨夏、メキ
シコとキュー バで 約 １カ月、一人で “ 暮らし旅 ” を体験しました。その旅で得たものをアウトプットして福山に置き換えられたら、とも考えています。
（聞き手・副島英樹）