内綿作の研究成果と他地域との比較，②各綿作地綿輪換綿作・綿と雑穀との輪作・連年綿作の 3つ域における農法及び生産力的側面の解明，③各地の類型が存在したことを明らかにしている。また域における綿作の発展・衰退の究明，④農業体系生産性も，摂津や河内地域とほぼ同程度で、あったの中での綿作の把握，の 4点を指摘している。としている。
次に尾張地域に関して言及し，自然堤防地帯で先行研究における研究動向の把握は，多くの場合にはその研究対象とする研究事象を中心に整理の綿作の卓越，畿内地域と同等の経営規模，尾張されがちである。とりわけ，その研究蓄積が多い北部地域における綿織物業地帯と綿作地帯との地綿作に関する研究にあっては，多くの研究時間を域的分化などの諸点を明確にしている。

害JIかれることになろう。しかし，著者があとがき

最後に伊勢地域の綿作について検討し，中部かで「毎週『地域論』をテー?とした勉強会を行っ

ら南部地域の自然堤防上での綿作の卓越していたたJ と述べているように，本研究のいわゆる本質こと，尾西地域や西三河地域と同程度の経営規模理論は地域論に立脚していると思われ，歴史地理で、あったこと，干鰯の投入があるものの収量は畿

学における地域論の研究動向に関して，何らかの内地域の収量以下であることなどを明らかにして形で触れても良かったのではなかろうか。

し、る。

さて，第一章と第二章における研究視角の提示

第八章においては，三河及び尾張地域の木綿流と研究史の整理を踏まえ，第三章では研究の意義通の地域的特色を検討している。三河地域の木綿と特色を述べている。本研究の特色としては，①流通においては，所領錯綜地域であるがために江東海地域の綿作を他地域と比較しつつ究明するこ

戸の木綿問屋の支配が浸透していたことを踏まえ，と，②商品生産のあり方を空間的(面的)な広が木綿流通の担い手が仲買商・寅次問屋・積問屋のりを意識して追求すること，③地域固有の条件と三者からなり，買次問屋が中核的役割を果たしての関わりに重点をおくこと，そして④地域スケーいたことを究明している。さらに，これらの商人ルを郡域から旧国域を基本とすること，の 4つのの地域的分布を検討し，街道や河口など交通の利点、があげられている。これらの特色は，地理学な便性との関連について言及している。

いしは歴史地理学の本質的な研究視角であり，歴尾張地域の木綿流通については，当該地域が一史学の研究視角との相異を意識したものと考えら円支配地域で、あったことを踏まえつつ，地方的特れる。

産品としての性格，領国内の諸市場における取り引き，定期市との関連，知多半島地域の特異性，第四章以降は，具体的な調査に基づく研究成果

木綿種の地域的差異の諸点から言及している。

である。
第四章では，w
全国農産表』を資料として，研そして，最後の第九章では，以上の各章で明らかになった諸点のまとめとなっている。

究対象地域である東海地域の綿作に関する全国的以上のように，本書は詳細な現地調査に基づく位置を把握している。
第五章においては，東海地域の自然的条件を全重厚な研究成果である。しかし，伊勢地域におけ国的な中で位置づけるとともに，西三河及び尾張る木綿流通に関しでも検討がなされていれば，な地域の綿作について主として自然条件から検討しお一層 3つの地域比較が明瞭になったと考えられている。そして，洪積台地の畑地開発や干拓地のる。

新田開発との関連を明らかにし，両地域の政治的(古田悦造)支配との関連に関しでも言及している。
次の第六章では，東海地域，殊に三河地域・尾松田松男著:張北西部・知多地域・伊勢地域の綿作を概観して『戦後日本における酒造出稼ぎの変貌』

し、る

古今書院

O

A5版

第七章では，西三河地域・尾張地域・伊勢地域

1999
年 2月

316ペ ー ジ 本 体9，200円の綿作を具体的な現地調査に基づく資料により，本書は，戦後農村の変貌について，高度経済成詳細に検討している。西三河地域については，四長期における労働市場の変貌，とりわけ酒造出稼方綿作・自然堤防地帯の畑方綿作・洪積台地上のぎに焦点、をおいて研究を進めてこられた著者の近畑方綿作・海岸部の新田砂畑綿作の 4つに地域類著である。一方で、，わが国の伝統工業である酒造型を行っている。さらに綿作経営に関しでも，稲業に対してその労働力のあり方からの研究ともいA 斗A
A 斗Aえる書である。その意味でもわが国における酒造る。形式的に分類すればこの部分は農業地理学的出稼ぎと酒造業について精微な実態調査に基づいな手法によって分析がなされている。たとえば，た分析が行われている。本書の研究課題は「戦後実地調査による漆立集落の農家構成 (p1l9)，芝の日本における農家出稼ぎの変貌， とくに酒造出稼p139)，尾神集落の農家構成
又集落の農家構成 (p1)で、あり，戦後高度ぎをめぐる地理学的研究 J((p14I)，東田中集落の農家構成 (p143)，不動沢集

経済成長期における「村落社会の変貌 J(p2)現象

落 の 農 家 構 成 (pp146‑147)， 浦 集 落 の 農 家 構 成としての社氏村の変貌にその焦点があてられてい(p149)，荒谷集落の農家構成 (pp152‑153)など集落る。そのために「供給側の研究の精微化を試み，戸表の作成や，農林業センサスや農業集落カード

社氏・蔵人と需要側の酒造業との問を労働市場論を利用した字別の経営形態の整理である。同時に的に結びつけ J(p3)ることが目的である。

詳細なアンケート調査が関係各層を対象に行われている。このような詳細な農業集落の分析によっ

内容は大きく序章，第 I部労働市場の階層性および歴史的考察，第 E部酒造出稼ぎと酒造業の動て杜氏集団の集落内での位置づけが行われ，酒造向，第 E部営農指向型社氏維持村，第 W部兼業型以外の農閑期における農村経済とその構造が描か

杜氏減少村，第 V部杜氏の衰退化と建設労働，終れている。最後に，社氏集団の将来展望が山内杜章に分けられ全 13章のほかに，あとがき，参考文

氏村および松代町を事例に，母村の労働市場の変献，索引で構成されている。地理学分野でこれほ貌とりわけ建設労働との関わりで行われている。

ど多様に酒造出稼ぎと酒造業を扱ったものは近年終章では全体のまとめが行われている。そのなでは希有である。以下各部についてその概要を紹かで残された課題としてあげられているのは西南介する。

日本における杜氏集団の分析である。確かに清酒杜氏が基本的に従来の農業地域区分上に定置され序章は，問題の所在と研究方法および研究動向の提示である。ここで酒造出稼ぎ研究の意義をる場合，西南日本型の農村における社氏集団の生f
将来，第三世界の季節出稼ぎ研究の出発点とな成と変化については重要である。また，酒造出稼る」ことと「わが国の地理学に，地域労働市場のぎ、および酒造業全体を捉えるうえで，南九州を中研究視点を導入する Jことにおいている。このこ

心とした焼酎社氏および本格焼酎業の分析も欠かとによって中国における民工潮の研究や工業の地すこともできないであろう。一方，杜氏集団の将域構造の解明をも視野に入れることができると指来展望について，そのものづくりの感性が，キ土氏摘している。

やその他蔵人の農業的な感性から，職人的な感性

第 I部では労働市場の概念、の吟味と既往の研究へと変化しつつある現代の酒造りに言及されてい史の整理から，杜氏集団・地域の類型化の前提とる。これらの点への著者の指摘は，酒造出稼ぎやなる酒造出稼ぎと酒造業の生成，展開が歴史的文酒造りだけでなく伝統工業の展望についても示唆脈から描かれている。とくに出稼ぎ概念が詳細にに富むものといえる。
本書は，著者も指摘しているように日本におけ検討，整理される。
第 E部では酒造出稼ぎ先である酒造業の展開とる伝統的な労働市場および産業を対象にしている

その中での酒造出稼ぎの変化が整理されている。

が，成長を続ける東アジアの地域にとって在来のまず，酒造出稼ぎの分布とその変化，そしてその諸構造の存立を考える上で貴重な書といえよう。

要因が分析される。つぎに酒造業の動向，清酒のその意味でも，書末の参考文献，索引は，酒造出生産・消費構造の地域的構成とその変化について，稼ぎや酒造業に関する研究を志すものにとって誠全国的な動向を概観した後，神奈川県の酒造業をに参考になるものである。
(八久保厚志)事例に現代酒造業の問題が明らかにされている。
以上の整理によって析出された南部杜氏村，越後杜氏村，丹波杜氏村などの営農指向型杜氏維持村が第W部で，信州富土見・小谷杜氏村，丹後杜氏，志太杜氏村などの兼業型杜氏減少村が第 V部でそれぞれ分析される。圧巻はこの部分である。
杜氏集団を輩出した母村の構造とその変化が，詳細な実態調査によって明らかにされているのであFhd凋せ