より広く、より深く、農家のもとへ

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Yamagata Gakuin

絹豆腐 tofu

健康レシピで食生活をサポート2019 JANUARY
山形県農業共済組合広報紙

Vol. 10絹豆腐は豆乳をそのまま凝固させたもので、「高たんぱく＆低糖質」「ビタミンB2が豊富」といった特徴や水分がそのまま残っています。また、豆乳の原料である大豆は「畑の肉」と言われるほど、私たちのキノコや魚介類を使って体を作るために必要なたんぱく質を多く含んでいま
うま味を足すのがポイント。
たくさん作って次の日も食べたい す。新たな年の始まりにダイエットや筋肉をつけたところですが、豆腐の水分がいと考えている人にピッタリの食材といえますね。
分離してしまうので、その日食べる分だけを作りましょう。

広報紙

2019年 1月号

豆腐で時短！
ホワイトシチュー
1人分141kcal！高たんぱく＆糖質控えめのシチューです。

発行／山形県農業共済組合 http://www.yynosai.or.jp〒994-8511 天童市小関1333番地  TEL.023-656-8971  

知って得する NOSAI のツボ
家畜共済が変わる ! の巻
特集《 継ぎ目》

NOSAI 新春座談会

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課
デザイン／株式会社フロット 印刷／田宮印刷株式会社

材料（4人分）鶏モモ肉……………………………… 2枚
塩………………………… 小さじ1／2
コショウ ………………………… 少々
厚揚げ…………………………… 180㌘
ゴボウ…………………………… 1／3本
生シイタケ …………………………… 4本
長ネギ………………………………… 1本
もち米…………………………… 大さじ4
うずらのゆで卵 ……………………… 4個
水…………………… 4カップ（800㏄)
酒………………… 1／2カップ（100㏄)
おろしショウガ ………………… 小さじ1
おろしニンニク ………………… 小さじ1
鷹の爪…………………………… 1～2本
しょうゆ………………………… 小さじ2
ゴマ油……………………… 小さじ1～2

平成31年
新年のごあいさつ

材料（4人分）絹豆腐………………………… 450 ㌘
牛乳…………………………… 100 ㏄
無頭エビ（大）…………………… 12 尾
アサリ水煮缶 …………………… 50 ㌘
カブ（葉つき）………………… 中 1 個
エノキダケ ……………………… 50 ㌘
玉ねぎ………………………………1 個
ニンニク…………………………2 かけオリーブ油 …………………… 小さじ 2
顆粒コンソメ ……………小さじ 2 ～ 3
水……………………………… 100 ㏄（塩、コショウ 適宜）

山形学院高校

食物調理科

学校のホームページでは調理実習の様子をご覧いただ
けます。私達が調理服を着た姿を校外ではなかなか目にすることができませんので、ぜひ一度ご覧ください。
山形県山形市香澄町３丁目10-8 TEL.023-641-4116❶エビは殻をむき背ワタも取る。カブは皮をむき一口大に、葉は長さ1㌢に、玉ねぎとニンニクは薄切りに、エノキダケは根元を取り半分の長さに切る。

❷豆腐と牛乳をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
（約10秒）❸冷たい鍋に、オリーブ油、ニンニク、エビ、アサリ、カブを入れ弱火で炒める。香りが出たら、水、玉ねぎ、カブの葉、エノキダケ、コンソメを加えて煮る。

❹カブがやわらかくなったら②を加え、（ 塩、コショウで味を調えて）ひと煮立ちしたら完成。

謹賀新年
青柳

平成 年 新年のごあいさつ
組合長理事

NOSAI はすべての農業者にセーフティネットをお届けします

長一郎

慶びを申し上げます。また組合員
しく、特に庄内と最上地域では近つの台風接近など気象変動が激月にかけて３の皆さまには、日頃より農業共済
年にない被害が発生しました。ま

中豪雨、 月から事業並びに収入保険事業の運営にた水稲では、 月下旬以降の断続

新しい年を迎え謹んで新春のお格別のご理解とご協力を賜り、衷

霜 に 始 ま り、 月、 月 の 降 ひ ょ

県内においては昨年、 月の降的な降雨と日照不足による登熟

9

柄概況は

年 ぶ り の「 や や 不 良 」

不良が要因となり、県内の水稲作8理において迅速かつ的確な技術います。そのため、農作物等の管異常気象に伴う災害が頻発して

近年は全国各地でこのようなさまのニーズに合った補償の提るなど、これまで以上に農家の皆実し、選択いただける範囲が広が改正が行われ、補償内容がより充い従来の農業共済制度も大きな

NOSAI は 農 家 の 皆 さ ま そ事

副組合長理事

組合長理事

齋

佐
森
土
黒
丸

遠
津
高
児
鈴
梅
髙

鈴
鈴

青

藤

藤
山
屋
坂
山

藤
藤
橋
玉
木
津
橋

木
木

柳

成

善
義

和
次
清
昭

憲
周

清
茂

巧

之
雄
一
一
巌
助
弘

一
市

長一郎

監

理

代 表 監 事木山

フティネットとして、改正農業共

春 芳
一
喜久夫
誠
章

事

鈴
丸

よる補償がスタートしました。経

済制度並びに収入保険制度をごれぞれの経営展開に即したセー

営努力だけでは避けられない収活用いただけるよう今後も戸別日より収入保険制度に入減少を補償する制度であり、新日にホテルメル

万経営体の早期加入を目

皆さまとの信頼関係をより強固

これまで築いてきた組合員の

農 業 共 済 関 係 者 に 対 し、功 労 者

い た だ き、顕 著 な 功 績 を あ げ た

共済事業の運営と進展に協力を

月

訪問活動に取り組むとともに、経

パルク東京で開催された全国月には実施主体とななものとし、より良いサービスを表彰が行われました。

年

規作物の生産や規模拡大などの営アドバイザーとなり得る人材

NOSAI 大 会 に お い て、農 業

平成チャレンジも後押しできる全く育成にも努めてまいります。

る「 全 国 農 業 共 済 組 合 連 合 会 」が提供できるよう役職員一同日々

指し、昨年

設 立 さ れ ま し た。NOSAI 山

精進していく所存です。関係各位

最後になりましたが、皆さまの髙橋

清一 （山形市）（敬称略）

号表彰（理事、監事）高橋◆第忠助 （真室川町）

号表彰（総代、共済部長など）

形 で も 収 入 保 険 推 進 室 を 設 置 し、のご指導、ご鞭撻のほどよろしくております。多くのご加入をいたとさせていただきます。

穣をご祈念申し上げ、新年の挨拶

ご健勝とご繁栄、そして今年の豊がうかがえます。

だいており、皆さまの関心の高さ

4

また、収入保険制度の導入に伴◆第関係団体からもご協力いただき26

お願い申し上げます。

11

ながら制度の普及と啓蒙に努め

30
1

2

国で

新しいセーフティネットです。全

月が必要となっております。

対応が求められるとともに、予見となりました。

14

供が可能となりました。

う、 月 の 高 温 と 少 雨、 月 の 集

6が困難なリスクに対しての備え

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心より感謝申し上げます。

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1

2
3

7

1
10

つつ

特集
めめ

地域を越えて、世代を越えて農業でつながる人たち

NOSAI新春座談会

農業の道に進んだきっかけは十人十色でも、農業を通して挑戦したいという思いは変わらない。

星川 和 博さん（新庄市在住）

さやか

丹野 朝 香さん（大石田町在住）

佐 藤 綾 香さん（高畠町在住）

星 川 和 博（ 以下 ／星 川 ） 専 業 農 家のください。

後に就農しました。

たいと思って大学校に進学し、卒業強しましたが、経営についても学びしました。高校では農業の基本を勉で農業を営んでいたその方が、将来ました。運転手を副業に、大石田町

バスの運転手さんとの出会いがありに、移動用に使用していたマイクロ

ソフトボールのコーチをしていた時に山形へU ターン。その後、母校でソフトボールをやってきて、引退後一から指導してもらいました。

研修先として私を受け入れてくれ、もあった私は、運転手さんのそのひ介する仕事に就きたい」という思いて、「いずれ山 形のモノを県 外に紹山 形 の 食 べ物 の おい し さ を 実 感 しです。以前、県外に住んでいた頃にてみないか」と声をかけてくれたんについて迷っていた私に「農業をやっ

川 村 拓 真さん（酒田市在住）

長男として生まれ、小さい時から親川村拓真（以下／川村） 私の家も専業

組合長 現在取り組んでいることは？

聞き手／青柳長一郎

組合長

が農業を続けられなくなったら、誰ました。常に心の中にあったのは「親ていってもらい、手 伝ったりしていをしているので幼い頃から畑に連れ

佐 藤 綾 香（ 以下／佐 藤 ） 両 親が農 業した。

強 く な り、会 社 を 辞 め て 就 農 し ま

費者に食べてほしい」という思いがをしたい」「 自 分 が 作っ た も の を 消す中で「自然と触れ合いながら仕事をしていましたが、日々仕事をこな

は、サラリーマンとして営業の仕事

丹野 朝 香（ 以 下 ／丹野 ） 両 親とも非を試したい」と思いました。

き、「日本で、農業を通して自分の力に日本の農業の素晴らしさにも気づ

最先端の国で技術を学びながら、逆への海外研修を選択しました。園芸

ことに対して不安もあり、オランダのことを考えた時、すぐに就農するので大学校へ進学しました。卒業後

後、農 業について深く学 びたかった味を持ち始めたきっかけです。そのおいしさに感動したことが農業に興研修先の農家で食べたミニトマトのつなげられればと、日々頑張っていを高めていくことが米の品質向上にしました。オペレーターとして技術行っています。免許は大学校で取得用無人ヘリコプターでの農薬散布もた、地元のグルー プに入って、産業

収穫について取り組んでいます。ま及課）に相談しながら、ネギの早期

総合支庁農業技術普及課（以下／普ています。収益を上げるため、最上たいと思い、 年前からネギを作っ

別に、自分自身で新たな作物を育て

菜 の 促 成 栽 培 を し ている 両 親 と は

星川

就農したきっかけを教えてがこの田 畑 を守っていくんだろう 」

農家で、農業とは全く関係なく育っ

ます。

組 合長

若手生産者に農業の魅力と取り組みについてうかがいました。

の背中を見て育ってきました。県立

農家で、地元の農業高校 年の時に、ということ。高校を選ぶ段階で、自てきました。実業団チームでずっと

8

水稲栽培と、タラの芽など山分が農業を継ごうと農業高校に進学と言で就 農 を決めました。そして、農林大学校（以下／大学校）卒業後それぞれの立場で農業の素晴らしさを発信している 人の
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2

4
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農業で自己実現
今、新しいことにチャレンジする若者たち

新春座談会

新春座談会川村

私はミニトマトを主に栽培していますが、畑に空きが出ないよう

年目、まだ初心者なのでにそれ以 外の野 菜も植えています。
就農して失敗することもありますが、その中から学ぶことは多いです。今は、野菜を出荷している市場関係者から紹業 担い手のグルー プ「尾 楽田（おら私も尾花沢市・大石田町の農今作っているのはリンゴとブだ）の会」に入っています。すごく活

丹野

ドウです。
「 農 業するのなら自 立し気があるし、メンバーも優しい人ばの人と関わるのが楽しいです。

てやること」という父との約束から、かりですが、 人中女性は私だけな佐藤

農業を辞めた人の園地を借り、両親とは別経営で農業をしています。
年前、高畠町に農業女性のグループ「Ane chan（ あ ね ちゃ ん ）」私は地元の青年部に入って情のでなかなか参加しにくくて。
（笑）
川村

報交換をしたり、青果市場の人たち

売までのノウハウを情報交換しあっある人たちが集まって、生産から販人。農家に嫁いだ人や農業に興味がするために考えていることは？

組 合長

います。

て、栽培方法の指導を受けたりしてか ら 野 菜 生 産 者 を 紹 介 して も らったり、県内外で販売や PR 活動をし丹野

面積をまだまだ増やしたいの

今抱えている課題と、克服ています。子育て中のメンバーがほみです。いずれは自分が人を派遣できるようなシステムを作れたらと考私も普及課が主催する「若手星川

えています。そのために経営面や栽培技術の他に雇用面についても勉強

テランの生産者を先生に招いての講人の農家が集まって、ほ場巡回やベ時のことを考えるとこれ以上手が回地があって、その木が大きくなった佐藤

しているところです。

習会、大田市場や秋田で大型団地化

らなくなるなと。将来は法人化も視私も同じですね。若い木の園を図りブランド化にも成功した「白野に入れつつ、今はやれる範囲で頑佐藤 小さい時から父に連れられてる「収入保険」も始めました。条件できなかった場合などにも適用された と え ば ケ ガ を して 十 分 な 仕 事 がめています。自 然 災 害はもちろん、ティネットとして制度への加入を勧た時に補てんしていくためのセーフ

NOSAI で は、自 然 災 害 を 受 け

おいしいものを作ろうと頑張れる…

言ってもらったから、来年はもっと

そ の お 客 さ ん に 今 年 も おい しい とンゴを買いに来てくれたわけです。

ではなく、お客さんは父の作ったリした。リンゴならどれでもいいわけ

お 客 さ んに 聞 か れること が あ り ま

藤さんのリンゴありませんか？」と直売所に行っていました。すると「佐として青色申告の実績を提出してもそれがやりがいだし、魅力です。自自 然 相 手の難 しさですね。

らう必要がありますので、詳しくは

分が作ったものを「おいしい！」と食べてもらえることがいちばん嬉し

星川

いです。
いてはどうですか？

て、出荷するまでの過程が農業の魅

農業の魅力ややりがいにつ

川村 天候に左右される部分はあり力。我々生産者と、自分の作ったネ

小 さ な 苗 か ら 手 を かけて 育

ますが、農業の魅力は自分が努力しギを食べてくれる消費者との関係性行動することが多く、自由に予定を丹野レンジする農家の方たちを応援して入保険」を通して、新しいことにチャ組 合 長 NOSAI で は 今 後 も「 収をさらに構築していきたいです。

組んだり、時間を使ったりできませいきます。若い皆さんの活躍を期待

農業に関わるまではチームでんでした。今は自分で考えて経営でてください。

していますので、これからも頑 張っろですね。

きるので、そこが農 業の楽しいとこ

時の達成感は格別です。

ただけ結果が出るところ。収穫した

組 合長

ください。

NOSAI の担当者に相談してみて組 合長感しました。

神ねぎ」の視察なども行っています。

新庄・最上地域でネギを生産するしています。

ねぎ研究会」のメンバーとして活動

囲で活動しています。

に、人手の確保ができないことが悩が発足しました。現在メンバーは

35

とんどなので、それぞれがやれる範8介された農家のもとで「土づくり」の勉強をしています。海外研修で感じたのは、日本の農業の多様性と作り
手のこだわりの強さ。私も自分にできることを見つけるため、一人でやれる範囲でさまざまな野菜を作っています。

年になりますが、

丹野 スイカの生産者として独立経営を始めてから受け入れ農家のバックアップをいただきながら続けています。大変な作業を効率良く一人でこなす栽培技術も学んでいきたいと思っているので、「すごいなあ！」と思った農家にはすぐに出向き、教えてもらっています。
最初は農家の方も渋っていたのですが、粘り強くお願いして。
（笑）
他の農家の手伝いをしながら、地域張ろうと思っています。研修生の受け入れもしたいのですが、その研修生たちをどこに住まわせるかなど課

今は空き家を借りて住んでい

題はたくさんあります。
丹野るのですが、冬の除雪など大変なこともあります。私の地区では空き家はあるのですが、他所から人を受け入 れ た 時 に ど う 住 ま わ せる か が 問
題。行政などから、住めるように支就農して間もないので、経営援をしてもらえたら嬉しいのですが。
川村

面ではまだ安定していません。今は「農業次世代人材投資資金」を活用
して農業経費を賄っています。ミニ
トマトの支柱や潅水施設など、最初年間はの設備投資にお金がかかりました。
丹野 私も就農して最初の当 時の 就 農 給 付 金 制 度 を 活 用 し ま

ネギも同じく、機械への投資した。
星川は 大 き な 負 担で す。 今 年 は 全 国 的に雨の被害が多く、災害が他の県であっても、自 分のところで作ったネギの価格に大きく左右することを実

さやか

地元の農業高校、県立農林大学校卒

稲作と果樹の栽培に従事する父親

米農家の5代目。県立農林大学校卒
業後、オランダに行き海外の農業技の姿に憧れ、地元の農業高校、県立業後、農薬肥料を扱う企業に入社す活躍した経歴を持つ。大石田町の農術を1年間学ぶ。酒田に戻り、2年前

農林大学校へと進む。就農から4年、るが、農業に魅力を感じて8年前に家との出会いがきっかけで7年前に川村拓真さん

佐藤綾香さん

星川和博さん

丹野朝香さん
酒田市在住（酒田市出身）

高畠町在住（高畠町出身）

新庄市在住（新庄市出身）

大石田町在住（山形市出身）

ソフトボールの選手として実業団でに就農。野菜農家として、
ミニトマト、自身の園地でリンゴやブドウを栽培就農する。現在、水稲の他に「もが大石田町に移り住み、スイカをメイ
カボチャ、小松菜を栽培している。

し、独立した経営を行っている。

みねぎ」の栽培にも力を注いでいる。

ンに里芋なども育てている。

6
7

2

16

5

3

2

家 畜 共 済 が 変 わり ま す◆ 家 畜の異 動の都 度、報 告 する方 式を廃止し、期首時に年間飼養計画を申告して年

年 月 日以降に加入する家畜共済は、内容が一新

間の補 償 割 合を一定とする加入 方 式にな

制度改正に伴い、平成
され、次のような見直しが行われます。

◆日々価値が増加する肥育牛や育成牛等

ります。
ガ）事故セットでの加入から農業者のニーは、棚卸資産的家畜として、事故発生時の◆死廃（死亡と廃用）事故と病傷（病気とケズに合わせた加入が選べるよう死廃 共 済

価値で補償します。

については、導入前に飼養状況のチェックが行われていることから、導入後自己負担となっていますが、平成

週間以

年

月

◆病傷事故の診療費については、初診料が済金支払いの対象となります。

て牛 白血病と診断された場 合と同様に共白血病と診断された場合、農業者が出荷し◆農業者が家畜商等に売却後、と畜場で牛求が可能になります。

内（待期間）の事故であっても、共済金の請2割が自以降に開始する共済責任期間から初診料を含めた診療費 全体に対しての己負担となります。

023-656-8975
0238-37-5704
0234-91-1557
TEL
TEL
TEL

と病 傷 共 済に分 離されました。どちらか

月齢

一方のみの補償やそれぞれ別々の補償割合
棚卸資産的家畜は資産価値が日々増加◆ 家畜共済加入者の間で取引された家畜

資産価値

↑
事故時
↑
期首時

家畜部
家畜課
家畜課
本
所
置賜支所
庄内支所
家畜共済のお問い合わせ

1

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1

1

病傷共済
死廃共済

であれば待期間なし！
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〔改正後〕

加入者 B

平成31年1月1日以降に加入する家畜共済は、制度改正により内容が一新されます。
農業者へのサービス向上と負担軽減の観点から、選択できる内容が拡充されます。

（補償金額）が選択できるようになります。

（死廃事故・病傷事故）から

家畜共済 が 変わる！の巻

家畜共済

加入者 A

1

知って得する NOSAIのツボ〔改正前〕最上 Mogami

Murayama

村山

全国唯一、「雪調」の功績を伝える

わが町

肘折幻想雪回廊
全国屈指の豪雪地
帯、大蔵村肘折ならではのイベントで す。3 ㍍ を 超 え
る雪壁にろうそくの火がやさしく灯
り、なんとも言えない幻想的な雰囲気が醸し出されます。しんしんと降り積もった雪と、ろうそくの灯りのイルミネーション
は訪れた人の心を癒し、非日常的な体験をすることができますので、散策してみてはいかがでしょうか。
【開催場所】肘折温泉街【電話番号】肘折温泉観光案内所 0233-76-2111【開催日】1月26日・2月2日・2月9日・2月16日【開催時間】各日19：00 ～ 20：00に チューモ
このひと●
ク!!
さいとう

え み

紙漉き職人

渋谷尚子さん【所在地】西川町大井沢4110【電話番号】0237-76-2112【開館時間】4月～11月 9：00～16：30 12月～3月 10：00～16：00【入館料】大人200円 小・中学生100円【休館日】月曜日（祝日の場合は翌日休館）※体験については要予約で別途料金がかかります

天童市

わが町

将棋資料館

に チューモ
このひと●ク!!
こ せき ゆう た

齋藤 恵美さん【新庄市】

将棋駒の生産量が日

小関 勇太さん【東根市】

新庄のそば「最上早生」を本一で知られる天童

サクランボと水稲をメイ市。生 産 量は国内のPR する「新庄そばガール

約9割のシェアを誇りズ」の7期生として活動します。将棋のルーツやています。

世 界の将 棋・駒の制

2018年は「全国農業担作工程・作品など、まい手サミットinやまがた」

た天童市がなぜ将棋の町になったのかを知ることがでや、「新庄そばまつり」できます。将棋ファンはもちろん、将棋に興味を持ち始め「新庄そば音頭」を披露した人でも楽しめる資料館です。

ました。
イベントなどでそばの振これからもたくさんの人る舞いをしていると「おいに新庄のそばのおいしさしい」と言われることがが伝わっていくといいな

多くて嬉しいです。

と思います。

【所在地】JR 天童駅1階【電話番号】023-653-1690【開館時間】9：00 ～ 18：00【入館料】大人300円 高校・学生200円 小・中学生100円【休館日】第3月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）︱︱︱︱︱ 地域の話題

呂 こけ し な ど を 製 作 す る 貴 重

大蔵村

万点

【所在地】新庄市石川町4番15号 【電話番号】0233-22-7891【開館時間】9：00 ～ 17：00 【休館日】月曜日及び年末年始（12月29日～ 1月3日）【入館料】無料

4

熟練された技の瑪瑙細工

TOPICS山・朝日連峰の麓、自然な 匠 の 技 を 間 近 で 見 学 す ることができます。

豊かな西 川町 大 井 沢 地

区に「自然と匠の伝承館」があ地 域の 素 材 を 生 かし な が ら 作

月

ります。

られるさまざまな「ものづくり」

す

館内では、江戸時代より漉き継で、大井沢の歴史とともに後世を 体 験 す るこ と もで き ま す の月山和紙をはじめ、その月山和に伝承する技を、ぜひ体験してが れ 約 400 年 の 歴 史 が あ る

紙を使用したあかり（ぼんぼり）

みてください。

登 録 有 形 文 化 財 になっていま

めのうの里情報館は、雪害救済

す。雪下ろしの必要がない急勾や瑪瑙（月山めのう）細工、菊摩運動と積雪地方農村経済

く 後 世に伝 える資 料 も配の切り妻屋根は当時、画期的報を発信する施設です。

あまり 収 蔵されており、その一調査所（以下雪調）の歴史や功昭和初期、積雪の苦に加えて繰部が公開されています。ぜひご︱︱︱︱︱ 地域の話題なものでした。雪調の業績を永り返す凶作のため、疲弊しきっ覧になってください。

月山和紙を使ったぼんぼり

築 80 年を超える建物

当時の調査資料が展示されている

11

績、さらに現代の雪に関する情ていた農村経済を更生させるた

年に建

年に国の

12

めに設置され、半世紀にわたり活用されました。

現 存 する 庁 舎 は 昭 和

築されていて、平成TOPICS

26

地域の伝統工芸を学ぶ【西川町】

雪

雪の里情報館【新庄市】

ンに、リンゴ、ラ・フラン
ス、モモなどを栽培しています。
4 年前にそれまで勤めていた会社を辞め、前々からやりたかった農業を始めました。同じ地区に同世代の就 農者も何人かいて心強いです。

いきたいです。そのため

基 本的に家族 経営なのに剪定技術を磨いて、樹で、少人数でも作業が楽形を低く調整していけたになるよう効率化をしてらいいですね。

10

置賜 Okitama

Shonai

し 天 候 に 左 右 されない商 品 づで 生 産 された 柿 を 約

協に 出 荷 されま す。特 別 栽 培

組むのは、遊佐町遠赤外線パー

あんぽ柿「遊味」の生産に取りため 初 期 乾 燥 後 に 包 装 し 製 品

柿 は 半 生の 状 態 の 味 を 楽 し む

いて 商 品 に な り ま す。 あ ん ぽ（干 し柿 ）
「柿ろまん」とシモン 組 合 の 松 本 揮一組 合 長

化され、会員制の生活クラブ生

2

庄

種 類の 乾 燥 機 を 使 用）。

日間 入れ初 期 乾

5

（

～

4

燥 機に

燥を行い、その後 ～ 日間循

環 式の 遠 赤 外 線 乾 燥 機 械 に 入

れ一個一個まんべんなく仕上げ

3

4

69

【問い合わせ先】横澤芳一 【電話番号】0238-84-0360（FAX 兼用）

南陽市

わが町

あっこポッポ湯にある足湯と飲泉所です。
「あっこ」とは方言で足のことを言います。町中にありながらも
静 か な と こ ろ で、赤湯温泉の由来が書かれた碑があり、足湯につかりながらのんびり会話を楽しむことができます。飲泉所の湯はほのかに塩味があり、飲むと消化器病や便秘、糖尿病、痛風などに効果があると言われています。
【所在地】南陽市赤湯482-2【利用時間】自由に チューモ
このひと●
ク!!

鶴岡市

わが町

さ とう ゆう

横綱柏戸記念館

3年前に就農し、イチゴと枝 豆を栽 培しています。昨年改修したハウス
で、今年から夏秋どりのイチゴ「すずあかね」を栽培する予定です。夏は流通量が 減る時期なので、需要が高まる時期に合わせて、出荷を計画的に進めていきたいと思っています。
将来的には、父から農地を受け継ぎ、農業の新しい可能性を求め、周りの若手農業者と情報交換し角界に柏鵬（はくほう）時代を築いた鶴岡市（旧櫛引町）
出身の第47代横綱柏戸・鏡山親方（本名・富樫剛）の偉業を後世に伝えるために建設された施設です。
館内には柏戸の栄光を称えた数多くの秘蔵資料展示や迫力ある取り組み映像も見ることができます。また、旧
鏡山部屋の稽古土俵と上り座敷をそのまま移築して復元した施設も見どころです。
【所在地】鶴岡市三千刈字清和158-1（櫛引スポーツセンター隣）【開館時間】9：00 ～ 17：00【休館日】年末年始（12月29日～ 1月3日）【入館料】無料佐藤 悠さん【川西町】

ながら、地元の豊かな資源を守り伝えていきたいです。

に チューモ
このひと●ク!!

乾 燥 し 包 装 され ま す。その 後初期乾燥の状態を確認

割 使い「遊味」と「柿ろまん」

7

ヶ月 ほ どで 表 面 に 白 粉 がつています。

き ま し た。 加 熱 す る と 甘 み が倍ほどの 強 烈

出ますが、生食で食べると青首

大 根 に 比べてな 辛 み が あ り ま す。その 辛 みを生かし、そばなどの薬味として 需 要 も 増 えていま す。 生 食用 だけでな く 漬 物 な どの 加 工品も販売しています。また、種「花作大根」は可愛らしいサイズ

31︱︱︱︱︱ 地域の話題くりを行っています。

枯露柿「柿ろまん」とあんぽ柿「遊味」【遊佐町】

TOPICSみ

内 柿 を使 用した枯 露 柿

ゆ う

循環式遠赤外線乾燥機での作業が欲しい方はご相談ください。

︱︱︱︱︱ 地域の話題「川のみなと長井」など長井市内の産直施設でも販売

特産品庄内柿を使用した

井 市 花 作 町に江 戸 時 代から 伝 わる「 花 作 大 根 」

は、一時は栽培が途絶えていまし た が、地 元 の 生 産 グ ル ー プ

年 前に復 活 させ、㌧に㌢と「 ねいてぶ 花 作 大 根 」（横澤 芳

一代 表 ）が

現 在 は収 穫 量が 年 間 約なりました。

花 作 大 根 は、長 さ が 約

短く、肉質が固いのが特徴で漬物 に す る と パリ パリ と し た 歯

触 り が 良 い と 昔 か ら 好 ま れてTOPICS

3

おろし大根はそばの薬味として人気

赤湯温泉の源泉地

13

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長

花作大根【長井市】

ろ安 心 安 全 な 原 材 料 にこだわっこ

皮 を むい た 柿 を 通 風 さ せ る 乾

復活した伝承野菜は な づくり庄内

こばやし もも こ

小林 桃子さん【酒田市】
地元の保育園に勤めて2年目で、3歳児のクラスを担当しています。子どものころ大好きだった保育園の先生に憧れてこの道に進みました。念願が叶い、自分が通っていた保育園に保育士として戻ってくる
ことができました。日々成
長する子どもたちの姿を見ているとやりがいを感じに余裕を持って子どもたます。今後は経験を重ね、 ちと関わっていけるようにベテランの先生方のようなりたいです。

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庄 内

130

663,34337

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合 計

1,349

8,088,883

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395,805

NOSAI へのお問い合わせは ···············································································································
庄内支所 TEL：0234-91-1555

よこ

11月号の正解は「アキノヨナガ」でした。

ファックスでお送りください。

お名前

18

1 Apple製デバイスでiOS端末に搭載されている音声アシスタント機能
3 平安時代の平家一門の武将で平忠盛の六男。平＿＿6 化学変化を起こさせるために用いる固体・液体などの物質
8 野生のオーロックスが家畜化されて生まれた動物
9 旧年から新年に移ること。またその変わりめの大晦日の夜
11 子どもを育てること
14 物事が一応かたづくこと。ひとくぎり
17 山と山との間で、深くくぼんだところ
18 1818年にスペインから独立した国で、首都はサンティアゴ・デ・チレ
19 監督が黒澤明、主演が仲代達矢。第33回カンヌ国際映画祭
でパルム・ドール賞を受賞した映画タイトル

023-656-8980

電話番号
ご住所

─

─

〒

クロスワードの答え

今後取り上げてほしい特集や記事があればお書きください。

✂

49,238FAX

才

16〒994-8511 NOSAI 山形 企画情報課 行

年齢414,638

お便りありがとうございます

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季節に合わせてちょっと目先の変わった料理

置 賜

いつも「健康レシピ」を楽しみにしています。

0（戸沢村・高橋さん）

0

を紹 介していただいて、実 際に試したくなり

321

ます。

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寒い冬に登場回数 が多くなる鍋料理。サムゲタ

最 上

ンはいろんな野 菜を煮込んでアレンジもできま

235,054（本所 F）

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す。ぜひレパートリーの一つに加えてみて下さい。

7,010,581

ハガキに貼ってお送りください。

郵送

ふりがな

切 り 取 り 線

1,121

このひとにチューモクを見るとまだまだ若いがいたり、地元で働いている人がいたりで、心

村 山

プレゼント

※下記の各事項をハガキに記載いただければ切り取る必要はありません。

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1 絵画などにおいて事物を見たままに写しとること
2 地球の表面で水に覆われていない部分
3 電気機器の回路を外部と接続するための金具
4 平安時代以降の天皇、皇太子、親王、および公家の平常服
5 金銭を一定期間貸したことに対する報酬7 交渉を有利にするために、特定の人の身柄を拘束すること10 国家や社会、ある集団に対してそれを構成する個々の人
12 飲食した代金を払わずに逃げること
13 国が設立・維持・管理すること
15 「笑点」の初代司会者。落語家「立川＿＿」
16 馬場の周囲に巡らした柵17 ことわざで「トンビが＿＿を生む」

1,000 円分

●応募締切／平成31年1月31日（当日必着）●当選者の発表はプレゼントの発送をもって代えさせていただきます。

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人 達 がたくさんいて、農 業に従 事している人（高畠町・鈴木さん）

樹体共済

戸 数（戸） 支 払 額（円） 戸 数（戸） 支 払 額（円）

置賜支所 TEL：0238-37-5700

強く感じます。若いパワーで元気をください。

果樹共済の無事戻金を支払いました

所 TEL：023-656-8988

元 気な人は見ているこちらもパワーをもらえま

たて

本

10

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に

クオカード

●応募方法／下記のアンケート用紙に記入して19

変更があれば訂正、押印して提出をお願いします。

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すよね。これからも老若男女問わず ご紹介した■昨年の加入方式や補償割合、補償単価などを印刷しています。ご確認いただき、

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いする予定です。

平成26年度～ 28年度】（置賜支所 K）

■平成31年産より新たにお願いするものです。共済部長さんに配付と回収をお願

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産、樹体共済（ぶどう・なし・もも・かき）

方がいれば教えてくださいね。

11に提出をお願いします。

なし・もも・かき）平成27年産～ 29年

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なお、水稲生産実施計画書は従来どおり､ 加入の有無にかかわらず地域農業再生協議会【対象年度：収穫共済（りんご・ぶどう・

いと思います。皆さんの周りでも頑 張っている2

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水稲共済加入申込書

収穫共済

お便りをお待ちしています

広報紙を通じて、組合員皆さまの生の声を紹介していきたいと思います。組合や広報紙に対するご意見やメッセージなど、クロスワードの応募と併せて、 どしどしお便りください。

答え

提出が必要となります。平成31年産用は平成31年2月に配付予定です。

戻金を12月11日に支払いました。

読者プレゼント 30名様

たて、よこのカギを使って解きます。
解けたら、2 重マス部分を並べ換え、
1つの言葉にしてください。

水稲共済は制度の改正により任意加入となり､ 加入するには「水稲共済加入申込書」の果樹共済（収穫共済・樹体共済）の無事

山 形県 各 地のことを知ることができ、楽しい

クロスワード1

水稲共済の加入手続きをお願いします（遊佐町・佐藤さん）

第 1 号議案 事業規程の一部変更について
第 2 号議案 事務費賦課金の賦課方法及び払込期限の決定について
第 3 号議案 果樹共済、畑作物（ホップ）共済及び園芸施設共済に係る危険段階基準共済掛金率等の設定について第 4 号議案 家畜共済に係る危険段階共済掛金標準率等の設定について
第 5 号議案 家畜共済に係る共済事故時の家畜診療所診療料金について
第 6 号議案 建物共済によって負う共済責任の出再の方法についてみたいと思います。

■提出議案です。休日には、本紙に載っている所へ行って総代総数 249 人中、出席は 238 人（内書面議決 56 人）で、各議案の審議が行われ、全議案とも原案通り可決承認されました。

トウモロ
でニンジンや鶴岡市羽黒町
ん家 族。
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培 する高
コシ など を 栽
で、子ど
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月山の麓に位しんでに農作業を楽もたちと一 緒
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皐生（さつき）ん》
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臨時総代会が、平成30年11月6日に開催されました

同じ県内に住んでいても知らない所はあります

組合員の皆さまへ ニュース＆トピックス

ね。今後も、読者の方が楽しめるところを紹介していきたいと思います。

NOSAI「ニンジンの収穫」

山形からお知らせ

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