別表認証基準[区分：農産物、品目：米]項目

認証基準
1.1 土壌やかんがい用水に問題がないか確認していること。

1.1.1 土壌について問題がないか周辺環境などを確認しているか。
1.1.2 かんがい用水について問題がないか周辺環境などを確認しているか。

1.2.1 静岡県農作物施肥基準等を参考にして、持続的農業を推進するための
1.2 持続的農業を推進するため 施肥指針を定めているか。の施肥指針を定めていること。
1.2.2 堆肥を施用する場合は、適切に堆肥化されたものを使用しているか。
生 1 適正な生産
産 環境の確保
管理・
労1.3.1 ほ場の土壌流出軽減のため、適地での不耕起栽培や水管理を実施して1.3 水田からの土壌、代かき後の いるか。
濁水の流出防止をしていること。
1.3.2 水田代かき後の濁水流出防止対策をしているか。
1.4.1 空容器、塩ビ、農プラ等の分別、保管等処理のマニュアルを定めているか。
1.4.2 空容器、塩ビ、農プラ等の分別、保管等処理のマニュアルに従った適正
1.4 廃棄物を適切に処理している な処理をしているか。
こと。
1.4.3 農業生産活動に伴う廃棄物の不適切な焼却を回避しているか。

働

1.4.4 作物残渣等の有機物をリサイクルして利用しているか。

安2.1 病害虫、雑草が発生し難い栽培環境となっていること。

2.1.1 病害虫の発生源となる植物を除去しているか。

全
2.2.1 静岡県農作物病害虫防除基準等、最新の登録情報に基づいた防除指針（使用時期、農薬の種類、濃度等を記載）を定めているか。

等

2.2.2 農薬使用時における周辺作物や周辺住民への影響を回避するための対
2.2 適正な防除のための防除指 策を定めているか。
針を定めていること。
2.2.3 化学合成農薬と他の防除手段を組み合わせた防除を実施しているか。
2.2.4 防除指針や農薬の適正管理を従事者に周知させるための研修等を行っているか。
2.3.1 登録を受けた農薬であることを容器又は包装の表示で確認しているか。
2 適正な防除の実施

2.3.2 防除指針に基づきラベルを確認した上で農薬を使用しているか。 また、防除の内容（ほ場、期日、農薬の種類、濃度）が記録されているか。
2.3 農薬を適正に使用しその記録を保管していること。

2.3.3 発生予察情報等の利用により、病害虫の発生状況を把握した上での防除を行っているか。
2.3.4 農薬使用前における防除器具等の十分な点検、使用後における十分な洗浄を行っているか
2.3.5 農薬の使用残が発生しないように必要な量だけを秤量し、調製しているか。
2.4.1 農薬を他の資材と区別し、飛散・漏出防止対策をしたうえで、所定の場所に保管しているか。

2.4 農薬を適正に管理しているこ
2.4.2 農薬容器の移し替えをしていないか。と。
2.4.3 農薬保管量を常に把握しているか。
2.5 水田からの農薬流出防止対 2.5.1 止水期間の農薬の流出を防止するための水管理や畝畔整備をしている
策をしていること。
か。

1/1

項目

認証基準

3 生物多様性に配3.1 生物多様性に配慮した鳥獣
慮した鳥
3.1.1 鳥獣害を引き寄せない取組等、農業被害防止対策を実施しているか。
獣被害対 害対策を実施していること。
策
4 カドミウム濃度の低減対策
5 エネル
ギーの節減対策

4.1 生産される米のカドミウム濃 4.1.1 過去の米穀や生産環境におけるカドミウムの情報を踏まえ、必要に応じ度の安全性を確認又は低減対策 て、出穂前後3週間の湛水管理等の低減対策を実施し、その効果を確認していをしていること。
るか。
5.1 機械等の使用において、エ5.1.1 機械等の使用における不必要・非効率なエネルギー消費を節減している
ネルギーの節減対策に取組んでか。
いること。
6.1 農業生産活動において危険
6.1.1 危険性の高い農作業を把握し、作業者同士で情報を共有化しているか。
な作業を把握していること。
6.2危険な作業従事者に対して、 6.2.1 危険な作業に対し、酒気帯び、病人、無資格者に対し作業を制限してい制限があること。
るか。
6.3安全に作業を行うための服
6.3.1 農薬散布や草刈等危険な作業を行う場合は、保護衣や防護具を着用し、装、保護具が決まっていること。 作業後は適切に洗浄、保管されているか
6.4農作業事故につながる恐れの 6.4.1 水田周辺における、道路の軟弱箇所、路肩の崩れ等はないか。
ある作業環境を改善していること。
6.4.2 夏季の熱中症防止のための対策を講じているか。
6.5機械の安全装備の確認、使用前後点検をしていること

6労働安
全対策

6.6 機械、器具等を適正な方法で使用していること

6.7トラクター等の農機具を衛生的に管理していること。

6.5.1 機械の使用前点検、使用後整備、適切な管理・保管をしているか。
6.6.1 機械、器具の取扱説明書を熟読し、理解しているか。
6.6.2 機械への詰まり、巻付き物を除去する際は、エンジンを停止し、実施しているか。
6.7.1 機械・器具の使用後は洗浄するなど、衛生的に取り扱っているか。
6.7.2 機械・器具を衛生的に保管しているか。
6.8.1 燃料・オイル等を火気がなく部外者がみだりに立ち入らない安全な場所に保管し、使用後は所定の場所に戻しているか。

6.8 燃料・オイル等を適切に管理
6.8.2 燃料の近くでは機械、工具を使用しないこと。
していること。
6.8.3 燃料・オイル等の保管場所では漏出防止対策をしているか。
6.9 施設を適正に管理・運営し、6.9.1 乾燥・調整・貯蔵施設の管理・運営に関するルールを定め、適正に実施し責任の所在を明確にしているこているか。と。
6.10 農作業事故の保険に加入し6.10.1 労災保険等に加入しているか。ていること。

2/2

項目
7 技術・ノウハウ（知的財産）の保護・活用認証基準
7.1 農業者が自ら開発した技術・ノウハウ（知的財産）の保護・活用 7.1.1 農業者が開発した知的財産がある場合、保護・活用されているか。
をしているか7.2 登録品種の種苗を適切に使
7.2.1 登録品種の種苗を利用する場合は、権利者の許諾を得ているか。
用していること。
8.1 生産履歴の記録・回収・保管
8.1.1 生産履歴の記録、回収、保管のマニュアルを定めているか。のルールを定めていること。
8.2.1 ほ場の位置、面積に関する記録を作成し、保管しているか。
8.2.2 種苗及び肥料、農薬等の資材の購入先、購入日、資材の殺菌消毒、保守管理の記録等の記録があるか。

8 生産履歴の記録・保管

8.2 生産履歴を記録していること。

8.2.3 施肥の内容（ほ場、期日、肥料等の種類、施用量等）を記録しているか。
8.2.4 播種、定植、収穫等の基本的な作業の内容（ほ場、時期）を記録しているか。
8.2.5 生産物の出荷先、出荷日、出荷数量を記録しているか。

8.3 生産履歴の回収・保管を行っていること。

9 生産履歴の点検及び残留農薬分析

9.1 生産履歴の点検を実施していること。

8.3.1 生産履歴を定期的に回収しているか。
8.3.2 生産履歴を過去３年分以上適切に保管しているか。
9.1.1 生産履歴が防除指針に適合しているか点検しているか。
9.1.2 生産履歴の記録が防除指針に適合していない場合、とるべき対策についてマニュアルを定めているか。
9.2.1 残留農薬分析計画（分析点数、時期、項目、サンプリング方法等を記載）を作成しているか。

9.2 自主的に残留農薬分析を実
9.2.2 計画に基づいて残留農薬分析を実施しているか。
施していること。
9.2.3 残留農薬分析において基準値を超えた場合、とるべき対策についてマニュアルを定めているか。
10.1.1 ほ場及び収穫・調製作業の衛生管理の注意点等をマニュアルに定めて10 ほ場いるか。
及び収10.1 ほ場及び収穫・調製作業で穫・調衛生管理、異物混入防止対策に 10.1.2 ほ場及び収穫作業の衛生管理や異物混入対策を行っているか。
製作業
取り組んでいること。の衛生
10.1.3 調製・箱詰め作業の衛生管理や異物混入対策を行っているか。
管理

3/3

項目

認証基準

11.1 集出荷施設、設備が衛生管 11.1.1 排水溝、手洗設備、予冷庫などの構造や設備が適切であるか。
理、異物混入防止対策と対応し11.1.2 便所などの施設の構造、設備が適切であるか。
11 集出 ていること。
荷施設の衛生11.2 集出荷施設内の作業者が 11.2.1 集出荷施設での衛生管理の注意点等をマニュアルに定めているか。
管理
衛生管理、異物混入防止対策に
11.2.2 施設内の作業に従事する者の健康状態を把握しているか。
取り組んでいること。
11.2.3 集出荷施設内の機械器具等の清掃・点検を行っているか。
11.2.4 手指、機械器具、包装資材等からの汚染防止を行っているか。
11.2.5 予冷庫・冷蔵庫・貯蔵庫などの清掃、点検を行っているか。
11.2.6 集出荷施設内の異物混入防止を行っているか。
11.2.7 便所の清潔の維持を行っているか。
11.2.8 ネズミ、昆虫等の駆除を行っているか。
12 用途
12.1.1 用途限定米穀、食用不適米穀を適切に保管しているか。
限定米12.1 用途限定米穀、食用不適米穀、食用穀を適切に保管・販売・処分をし不適米穀の取り扱 ているか。
12.1.2 用途限定米穀、食用不適米穀を適切に販売・譲渡・廃棄しているか。
い13 内部検査

13.1 内部検査を実施していること。

13.1.1 内部検査のマニュアルを定めているか。
13.1.2 マニュアルに基づき最低年１回内部検査が行われているか。

13.2 内部検査で明らかになった
13.2.1 内部検査で明らかになった問題を検討し改善策を講じているか。
問題点の改善を図っていること。
14 内部研修14.1 生産者に対して生産管理項 14.1.1 個々の生産者が取り組むべき事項やルールを指導するための研修会等
目の内容を周知させていること。 を開催している。
15.1.1 専用ホームページに登録しているか。

15 情報提供

15.1 ホームページや認証マーク
15.1.2 認証マークを活用しているか。
を活用して情報発信を行うこと。
15.1.3 容器・包装資材等への食品表示は適切であることを確認しているか。
15.2 生産情報等の開示請求に対応できること。

15.2.1 フードチェーンの次の段階からの生産情報の開示請求に対応できるか。
16.1.1 消費者等の問合せ・クレームに対するマニュアルを定めているか。

16 コミュニ 16.1 問合せ・クレーム処理体制
ケーション を整えていること。

16.1.2 問合せ・クレーム処理窓口及び担当者を設置しているか。
16.1.3 問合せ・クレーム処理窓口の所在を商品への記載やホームページ等により消費者等に伝えているか。

4/4