国際農林水産業研究センター叢書・ウェブデータベース「CommonUnderwaterP
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筒井功＊

1. はじめに日までは緑色をしていた養殖池の水が、大雨のあと一晩

我が国は世界有数のエピ消費大国で、国民一人あたりで透明になってしまった（植物プランクトンが死滅して.
5kgのクルマエピ類（クルマエピの他ブラック年間約 2しまった）という話は養殖に携わる人々からよく聞く話タイガーやパナメイなどを含む）を消費しています。こです。このように、養殖池の植物プランクトン類の種組

れらのエピのおよそ 9割 9分は熱帯諸国で養殖されて我成と生育量の適切な管理は非常に難く、高度な技術と経が国に輸入されたもので、生産各国にとっては外貨獲得験を必要とするものです。の重要な手段のひとつとなっています。しかしながらそそこで、筆者の研究グループ。で、は、植物プランクトンのの一方で、養殖池周辺環境の水質汚濁やエピ疾病の頻発、代替として海藻類に注目し、エピの養殖に活かすための薬剤の多用など、様々な問題を引き起こしているのが現研究を行ってきました。海藻類は植物プランクトンより状です。このように私たち日本人が日々口にしているエも環境変化に比較的強く、また生育量の調整が容易であピの背景には、多大な問題が起こっているということをり、さらに過剰栄養塩類の吸収なども期待できるからで認識する必要があると筆者は考えています。

す。

上述したエピ養殖に関わる諸問題の原因のひとつに、筆者は、国際農林水産業研究センターの特別派遣研究

餌料の過剰投与などによる水質の富栄養化が挙げられま員として 2004年にタイ・カセサート大学と関わりを持す。養殖池内の水質が悪化することにより、ストレスやつようになって以来、同大学客員研究員を経て、現在は疾病を誘引し、疾病の治療や予防のために抗生剤などの国際農林水産業研究センターの研究員として、タイ・キ化学物質を多用するようになるとし、う悪循環が発生する

ングモンクット工科大学ラカバン・農業工学部と、東南からです。このような富栄養化をし、かに防止するかとい

アジア原産種であるウシエピ（通称ブラックタイガー）

うことに養殖業者の人々は日々苦慮しています。通常、と未利用ベントス類（海藻類及び貝類）との混合養殖研

エビ集約的養殖では植物プランクトン類に余剰栄養塩類究を行っています。

を吸収させることにより、水質浄化及び水質の安定を図っています。しかしながら、植物プランクトン類の繁殖

2.混合養殖研究から生まれた「タイ水中植物生態図鑑」

は非常に不安定で、塩分や光量、水温などの物理的環境世界のエピ養殖は、ほぼ真水から海水より濃い塩分ま変化によって植相や量は容易に変化してしまいます。昨で様々な塩分濃度で行われています。また特に熱帯では、＊独立行政法人国際農林水産業研究センター・水産領域 干305‑
8686 つくば市大わし 11IsaoTSUTSUI, Fisheries Division, Japan International ResearchCenter forAgricultural Sciences (JIRCAS),1‑1Owashi,Tsukuba, Ibaraki 305‑
8686, JAPAN
農図協会誌

No.1
75 13‑17 (2014)‑ 13‑

農図協会誌

No.175(2014)

特有の強い日差しによって日中は水温が 35°Cを超える

海藻産業、沿岸の環境業などに携わる人々にも役立ててことは珍しいことではありませんし、冬季などは 20°cもらいたいとの想いで、分類体系や学名等の検討も含め程度まで冷え込むこともありますエピ養殖池という閉て最新の情報を盛り込み、英語・タイ語での併記にしま

鎖的かっ環境変化が多様で、かっ富栄養化した特殊な水した（図 3。
）

30種を超える質環境でも育つ海藻を選択するために、 1海藻類及び、海草類について、混合養殖に利用できるかどうかの様々な検討を加えました。タイ沿岸各地でスノー
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109

ケリングにより生態観察を行い、様々な種について、そ田園『鴨帯圃圃四

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畦の生育場所や生育状況などの 自然史情報を蓄積するとと

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撮影も行いました（図 1。
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図 1 ：海中潜水調査の様子

図 3 ：各種の生態写真・記載ページ

通常であれば科学論文執筆の影に埋もれて無視されてしまう種々の海藻類について、一般の方々に利用して頂けないかと取り纏めたのが、 JIRCAS叢書 21号 CommonunderwaterplantsincoastalareasofT
hailandです（図 2）。
タイの方々のみならず東南アジア諸国の沿岸環境保全やHJ

本書の大きな特徴は東南アジア諸国の海岸や海藻類に興味を持つ方々への一般向け（学生やこれから海洋生物や水産学を目指そうとする高校生なども含む）書籍としたため，種の形態的・生態的特徴について専門用語を減らしてわかりやすく記載し、掲載種も水中マスクひとつあれば簡単に観察で、きるものに限定した点です。実際，生態写真の撮影には水中マスクとスノーケノレのみを用い，脚ヒレも使用せずに撮影しているものばかりなので，本書に掲載された種は簡単に海岸で観察できると思います。
本書は，タイにおける海産植物の生態図鑑として，Lewmanomont& Ogawa(
1995),Coppejansetal.(2010）に続く 3冊目のものです。前者 2冊は沿岸域に生育する海藻・海草類を掲載対象としているのに対し，本図鑑では，通常は「淡水藻」とされている藻類で、あっても，塩分を含む環境に自然状態で生育しているものは掲載しました。
これは，

図 2:JIRCAS叢書「 CommonU
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J の表紙「汽水環境で、養殖するウシエピ類との混合養殖に利用するための海藻を選択する」という研究本来の目‑ 14‑

国際農林水産業研究センター叢書・ウェブデータベースの背景には著者ら一人ひとりの熱意が込められています。

的があったため，汽水域での野外調査の機会が多かったこととも関係しています。 このように，「淡水藻類」も掲載したため，表題は「marinep
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MJUDいうやや具体的なイメージに欠ける表現となりました。

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しかしながら、従来はほとんど注目されてこなかった汽水域の水中植物にもスポットライトを当てることができ，特徴ある生態図鑑になったと考えています。
本書の概要を以下に述べます。体裁は A4版フルカラーの 172ペー ジであ り、掲載されているのは、 緑藻 48種、褐藻 25種、紅藻 42種、シヤジクモ藻 2種、種子植
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物 5種の合計 122種です。緑藻や紅藻類に対して褐藻類ぬ！胴鰻毒薬
農民察機感機の掲載種数が少ないですが、これは熱帯沿岸域における海藻植生の特徴をよ く表しています。種記載ページの中

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心は生態写真で、生育する周辺環境が写っていて種の形態的特徴を示しており、さらにフォーカスがしっかりし

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そ 120種の生態写真ですが、選択されずに終わった写真

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な形態・生態情報を、 ページ下部に記載しました。加えて、種の同定や形態の観察に役立つよ う、顕微鏡写真や101

クローズア ップ写真を必要に応じて添えました。全てのページについて、可能な限り平易な単語を使 うよう心が図 4 ：コラムベ｝ジ

けましたが、専門用語などを使用した際には、太文字とし、巻末に用語解説のコーナーを設けています。

3. インターネット時代の「タイ沿岸の水中植物ウエブ

幅広い読者に楽しんで頂 くため、各所にタイの海藻利写真図鑑」

用に関するコラム を配しています（図 4）。 コラム記事「廃棄海藻」、「廃棄海藻のインタ ーネットや携帯末端の普及に伴い、必要な情報新たな利用への挑戦J、 「生態的基質」、「水質浄化のが誰でも簡単に入手できる時代となりました。 これまでためのイワズタ 類 J、 「イワズタ類の採集J、 「イワズ述べてきた書籍版「 タイ水中植物生態図鑑」は、現場で「ガある海辺に持って行 くこと が出来るように作成しました「
タイにおけるコ ンブ類の輸入が、授業で種を調べたいとか、市場で海藻の名前を知 りと利用 J、 「コンブと豚のレシピ」、 「季節風の頃に J、たい とか、海辺以外のシー ンで本書の内容を閲覧 したい「岩のりの収穫J、 「トム・チュード・サーライ （ノリとい う場面があるかもしれません。

は「アオサ類の新料理」、タイ南部地方のイワズタ料理」、タ類の販売 J、 「ラモ場での刺し網漁」、「ノリスープを自作しよう J 、 「ノリヌー

そこでインターネット・データベースとして、本書のドノレj、「アンダマン海のヤム・サイ（オゴノリサラダ） J、内容を国際農林水産業研究セン ターワェブサイト内に開「ヨー島の特産料理J、「年間利用にむけた海藻の保存」、設しました。

「自宅でオゴノリサラ ダ」、英語版（図 5)スープ）」、

リ」、「トコブシ養殖用のトゲノhttp://www.
jircas.affrc.go.
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Thailan「エビ養殖池のシヤ ジクモ類j の 22テーマです。

それぞれのコラムは 1ページずつで、すが、隣街の食堂まd/index.
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で食べに出かけたり、鉄道と船を取り次いで国境の町まタイ語版（図 6)で出かけて取材したり、また大荒れの海でノリを採種す

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15農図協会誌

No.175(2014)

本データベースも、英語とタイ語の記載となっており、ページ右上の言語にて変更できるようになっています。
内容は、ほぼ書籍版と同様ですが、英語・タイ語それぞれのホームから、緑藻・褐藻・紅藻・シヤジクモ藻・海草それぞれのタブより各分類群に移動し（図 7）、種の記載ページにたどり着くようになっています（図 8）。書籍版にはないインターネット・データベースならではの機能として、単語・種名・属名検索欄やクローズアップ写真の拡大、また専門用語にカーソルを当てるとわざわ
ざ用語集のコーナーに移動しなくても意味がポップアッ
図 7 ：ホームから各分類群をクリックした際に現れる緑藻の一覧ページプする等（図 9）、可能な限り便利にご利用頂けるように心がけました。

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図 8 ：各分類群の一覧ページから、各種の記載ページに移動できる

図 5：ウェプデータベース「 CommonU
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図 6 ：ウェブデータベース「 CommonU
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図 9 ：記載部分の太字（専門用語）にカーソルを当てると、その単語の説明文が現れる

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国際農林水産業研究センター叢書・ウェブデータベース

4. 今後に向けて

5. 謝辞

海藻利用が盛んな東アジアを除き、世界各地では海藻書籍版「 CommonUnderwaterPlantsinCoastalAreasofに対する関心はあまり高くはありません。しかしながら

Thailand」の調査費用の一部は、公益財団法人トヨタ財本報で紹介しましたように、タイでも様々な海藻類が利団の研究助成（ D06・R 0694）を頂きました。記してここ用されています。また新たな利用法として、エピ養殖のに感謝の意を表します。

現場などへの応用も期待されます。あまり目立たない存在である熱帯域の海藻類ですが、今後も研究を通じて可能な限り一般の方々に楽しんでいただけるような形で、引用文献研究の成果を還元したいと考えています。

Coppejans,E.
,Prathep,A.
,Leliaert,F.
,Lewmanomont,K.&「データベースは更新が命J といわれるように、デーDeClerck,0.(2010)SeaweedsofMuKoThaLaeTai(SEタベース情報は日々古くなってゆきます。この点、インThailand)Met
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ターネット版「タイ沿岸の水中植物ウエブ写真図鑑」はspecies. 1
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新しい情報への更新が随時可能ですので、可能な限り新Program(BRTProgram),Bangkok,Thailand.

たに種を加えていきたいと考えています。

Lewmanomont,K.& Ogawa,H.(
1995)Commonseaweedなお、書籍版は非売品としてご希望の方には無料配布

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しておりますので、国際農林水産業研究センター・情報Bangkok,T
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広報室までご連絡を頂けますと幸いです。

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