大澤 弘洸聿さん

食事券の効果街のにぎわいを創出した仕事をする人間にとっては本当いただいたことは︑外食産業でで︑こういう取り組みを行ってで落ち込んでいるときだったの寺嶋用できたんでしょうね︒

いと感じて行けなかった人も利ていても︑これまでは敷居が高市長ですか︒

が︑食事券の利用者は多かった

高崎﹂の最も代表的なお店です

ん の シ ャ ン ゴ は﹁ パ ス タ の ま ちきました︒まず最初に︑関﨑さ食店の皆さんにお集まりいただなどをお聞きしたいと思い︑飲は︑当時の食事券の利用の様子出る効果を生むからです︒今日買い物したりという︑街に人がし︑食事をきっかけに外へ出て皆さんにとってもプラスになるナで大変苦しんでいる飲食店のことにしました︒これは︑コロて︑街なかで食事をしてもらう事券を市民の皆さんに配布しあったので︑２０００円分の食とです︒外食を控える傾向につは︑街に人がたくさん出るこだと考えました︒それともう一の仕事を減らさないことが一番いますが︑利用はいかがでした

けなかった人も多いお店だと思行きたいと思ってもなかなか行

寺嶋さんのお店は料亭ですね︒

市長

ました︒

キを注文してくれるお客様もいうことで︑奮発して高いステーらこそ良いお肉を食べようとい様もいました︒食事券があるか

福島うな人もいましたか︒て残りは現金で出す︑というよ

市長

もちろん︑そういうお客かったです︒

で︑一組で使用される枚数が多てという使われ方が多かったの代のご家族で食事券を出し合っ

福島 はい︒家族連れや︑三世ですか︒

お客さんは家族連れが多かった

キやハンバーグのお店ですが︑次に︑福島さんのお店はステー街の顔となる飲食店へのることができたと思います︒

しては︑より良いものを提供すが︑食事券のおかげで︑お店といろいろ上がっている中でしたても減っていましたし︑原価もた︒コロナでお酒を飲む人はとうかな﹂と言っていただきましも う か な ﹂﹁ 久 々 に お 酒 も 飲 も食 べ よ う ﹂ と か ︑﹁ も う 一 品 頼

こ と で ︑﹁ ち ょ っ と 高 い も の を

お客さんも︑この食事券があるんでいました︒いつも来ている多いのですが︑本当に皆さん喜大澤

反応はいかがでしたか︒

寿司と和食ですね︒お客さんのしいですね︒
大澤さんのお店は︑

市長

う︒

しぜいたくに食事しようとい来るお客様も多かったです︒少家族でたくさん食事券を持ってものを食べようという人や︑ご２０００円分あるから少し高いそうですね︒食事券がそうですか︒名前は知っ

市長
市長にありがたいと思いました︒

関﨑 多くの市民に利用していか︒

高崎市の支援コロナ禍の状況の中で︑何をやらなければいけないかとただき︑ありがたかったです︒
寺嶋 初めて来店されるお客様
市長

それはうれしいですね︒

考えたときに︑まずは高崎市内お店のパート従業員の中には結や︑食事券が使えるか電話で問

うちは年配の人の利用が福島 はい︒何回か利用させて利用したことはありますか？ています︒福島さんのお店ではニューアルする際の助成も行っ業﹂で︑お店の内装や設備をリなか商店リニューアル助成事

崎 市 で は ︑ こ の 他 に も ︑﹁ ま ちなったようで良かったです︒高てみよう﹂というきっかけに事 券 で は ︑﹁ 話 題 の お 店 に 行 ったいと思っています︒今回の食るお店をみんなで応援していきず︑本当に︑外食産業が苦しんと言われます︒うちの店に限らい料理が提供されるお店ができらこそ︑食材だけに頼らない良の 方 か ら﹁ 高 崎 に は 海 が な い か

市長す︒そういうところを皆さんに良いものが入ってきているんでしてもらっているので︑品質のちのお店は鮮魚を漁港から直送

今は流通が良くなりました︒う大澤

そうですね︒私もシェフ

もっと知ってもらいたいです︒

いうようなことはありますか︒﹁こんな支援があるといい﹂とか ら﹁ こ ん な こ と を や り た い ﹂かったですね︒

される方が︑２月はとても多後も高崎の食を盛り上げていき市長何か盛り上げたいですね︒

和食界みんなで力を合わせて︑で︑生を食べてもらいたいです︒

大澤が︑頑張りたいですね︒

屋外ではやりづらさもあります

寺嶋いんじゃないですか？

ですね︒和食もいろいろやりたるイベントになっていくと良い

たくさんの人に楽しんでもらえて い ま す ︒﹁ お 肉 の 祭 典 ﹂ も ︑食店が育つように︑頑張っていも足を運んでもらえるような飲市外から高崎に来た人にいただきました︒今回も申請しそれはうれしいですね︒

そういう話を聞くとうれ婚を機に群馬に来た人もいて︑い合わせをいただいてから来店食事券だけでは足りなくいない﹂﹁高崎に来てよかった﹂﹁地元ではこんなことはやってていますが︑非常に助かっている﹂と聞いたことがありますよ︒

和食は日本の文化なの市も応援しますので︑今ましょう︒本日はありがとうご一同ありがとうございましざいました︒
た︒

私は︑これから街なかに群馬は海なし県ですが︑ます︒

出店したいという気持ちのある

関﨑

和食は刺身を扱うなど︑リニューアルには本当お世話に関﨑 以前︑私もまちなか商店

人にも新規出店の支援やチャンスがあるといいなと思います︒

KASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKIASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKIASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKIKASAKISAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKITAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TATAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASATAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI TAKASAKI T
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500 円

なりました︒

市長

出していけるように街を変えて高崎を食の街として売り

寺嶋いきたいですね︒

高崎市

新型コロナ感染症対策を取り︑ 参加者の皆さんの了 解 を 得た上でマスクを 外して撮影しています

対談の様子を動画でご覧いただけます

高崎市

うちのお店もこれまでに︑トイレの改修などで２回利用させてもらいました︒

福島

私 は﹁ お 肉 の 祭 典 ﹂ と い澤さんはどうですか？

市長 それは良かったです︒大う︑お肉を取り扱う飲食店が集まるイベントの実行委員を務めのではなく︑関﨑さんたちを始

おでかけ食事券

本
見おでかけ食事券
かけかけ食事券食
事
おでおでかけ食
かけけ食事券
食事券
事券
券

飲食店から街を元気に有限会社大金寿司代表取締え役。 群馬地域の冷水町に構えは、る寿司・和食料理「喜の蔵」は、。
新鮮な海鮮を提供する人気店。

TAKASAKI

長引くコロナ禍で外出する機会が減少する中、外食をきっかけに街のにぎわいを創出するため、令和３年度に実施した「高崎市おでかけ食事券」事業。全ての市民に2,000 円分の食事券を配布し、数多くの利用がありました。今回は、飲食店の皆さんをお迎えして、食事券の効果や飲食業界の現状などについて伺います。
福島 健司さん

飲食店とともに生み出す街のにぎわい魅力的な飲食店を増やし、高崎をにぎわいのある街にしたいと考え、頑張る飲食店を応援する各種施策に取り組む。
有 限 会 社HAPPY ISLAND代表取締役。1975年の「GGC」
創業以来、人気を誇るステーキ・ハンバーグ専門店を県内に5店舗展開。

富岡 賢治市長
関﨑 晴五さん
寺嶋 友子さん2022．6．15（6）（7）高崎市役所 ☎027-321-1111

大澤 うちの場合は︑年配の人て い ま す ︒ こ の イ ベ ン ト も﹁ キングオブパスタ﹂のように盛りが多いので︑バリアフリー化の内装や設備を改修して︑ために利用しました︒
市長

す︒

上げていきたいと思っていまいう店は少なくありません︒こ市長

お店をもっと魅力的にしたいとの助成は︑これからも大事にしというのは︑行政が発信したも高崎の﹁食﹂のがここまで頑張ってくれたもの

実 は ︑﹁ パ ス タ の ま ち ﹂ていきたいと思っています︒

さらなる飛躍に向けてで︑これはすごいことだと思っめとした飲食店や市民の皆さん
市長 今後に向けて︑みなさんう !｜よようけよかけ
みんなででか取扱店の情報はコチラ

500
5500 0円
ー 有効期限 ー
令和 4 年 2 月28 日まで№｜かへ !
高崎のまちな

シャンゴ株式会社代表取締役。
シャャ
1972年創業のイタリアンレストラ
19
ン「シャンゴ」は高崎パスタのン
歴史の礎を築いた、言わずと知歴れた代表店。
れれた有限会社魚仲代表取締役社長。九蔵町に構える「割烹魚仲」
長は、創業100年を超える老舗日は本料理店。
本