べてVOL . 30

7

http://www.yynosai.or.jp

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本

醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

鶏ささみ（ゆでたもの）1/2カット

酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

きくらげ（水で戻したもの）・・ 50g

砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

おかげさまで＃助かった の巻

NOSAI豆知識※掲載写真はすべて撮影時のみマスクを外しています。

！
キレイで 健 康 に

1

2

暑さで食欲が落ちてしまいがちな
この季節。
食欲を増進させながらバランスよく食べられるレシピは？

お助け食材

きゅうり
夏 野 菜 の 代 表 選 手 。約9 5％が 水 分でできていることから 、
「栄養がない」と誤 解されています
が、利尿作用のあるカリ
ウムが豊富に含まれています。体 にこもった 熱 を
排 出 する効 果 が 期 待 できるので、夏バテ対策に
ピッタリ！

icho cafe にてきゅうりを半 月切りに、鶏ささ
みは手で割く。きくらげは食べやすい大きさにカットし、にんじんは千切りにする。

撮影協力／▲HPへのアクセス
はこちらから

から

監修

（酒田市）

佐藤 利城さん！
いただきます熊 野 大 社の 境 内にあ る
大 き な イ チョ ウの 木 を見ながらひと休み︒果物
たっぷりのスムージーとロ ールケーキ ︑どっちもおいしかったよ！
︿左から高畠町の石田
一稀︵いつき︶くん・萌々花︵ももか︶ちゃん﹀なるほど知っ得！

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

特集
〈拓け、
未来へ〉

きゅう りの
中 華 漬け発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

材料（4人前）

今月の

通常総代会

中

季節のお悩み

2022年

第6回

の

体

2 022 JULY

巻頭特集

bishokudougen

お いしく食7

広報紙

山形県農業共済組合広報紙

icho cafe（イチョウカフェ）

南陽市宮内3707-1
TEL.0238-20-6110

3と、 の合わせ調味料をボウルに入れ、よく和える。
※袋に入れて、もんでも可の調味料を混ぜ合わせる。

4

きゅうりがしんなりとしたら完成。冷蔵庫で半日漬けてもおい
しくいただけます。盛り付 ける
際に、お好みで白ごまを振っても◎。

食育インストラクター

国井 聡子さん
食を通じた健康づくりのアドバイザーとして、料理教室やセミナーを多数開催。食育インストラ
クター、薬膳マイスター、
食アドバイザー、寒河江
市食生活改善推進委
員、食育研究会代表。

● 第6回 通常総代会

令和 3 年度 事業報告

◎総共済金額

うち制度共済及び収入保険
1兆8,957億円（補償額） ◎組合員数 59,201名（ の組合員数：22,058名 ）

第６回
通常総代会

■農業共済制度
引受実績

支払実績

共済目的

引受数

共済金額（千円）

被害件数

前年対(%)

水稲

4,853,624 ａ

44,396,505

290 戸

35.8

支払額(千円)
68,085

前年対(%)

麦4,270 ａ

8,463

4戸

100.0

530

45.5

死亡廃用事故4,477 頭85.3

907,386112.8

疾病傷害事故35.3

42,580,584

43,843 件

104.8

599,860

100.3

果樹（収穫）

75,540 ａ

1,928,521

884 戸

277.1

287,545459.7

果樹（樹体）

24,034 ａ

2,752,739

300 戸

182.9

80,980282.2

ホップ1,350 ａ43,835

1戸

20.0

105

3.9

大豆

270,206 ａ

754,434

187 戸

25.5

18,568

13.1
7.6

そば

137,368 ａ

111,503

33 戸

11.5

1,177

蚕繭

37.96 箱

2,403

0戸

0.0

0

0.0

園芸施設

22,563 棟

18,910,558

867 棟

46.8

101,91351.8

建物112,780 棟

1,580,804,170

1,551 棟145.9

623,184

128.7

農機具

88,424 台

203,452,290

2,617 台99.5

合計1,895,746,005

440,400

93.4

3,129,733

104.3

13

3

■収入保険制度 （※令和4年3月31日現在の引受実績と令和4年3月31日までの支払実績）
引受実績（令和4年産）
加入経営体数
収入保険

基準収入金額（千円）

2,249 件

34,740,444

支払実績（令和3年産）
支払件数
378 件

前年対(%)

支払額(千円)

前年対(%)

150.0

604,529

146.4

1
4

提出議案
●総代総数／248人 ●当日出席総代数／139人（本所会場77人、置賜会場29人、庄内会場33人） ●書面出席総代数／108人●合計出席総代数／247人 ●議長／菅原 仁 総代（鶴岡市） ●議事録署名人／三浦 正彦 総代（東根市） 石田 克 総代（高畠町）

第１号
議案

め︑
本所︑
置賜支所︑
庄内支所

ウイ ルス 感 染 拡 大 を 防 ぐた

６回通常 総 代 会︒新型コロナ

今こそ︑農業共済制度や収入だ︒農 業 経 営の安 定のためにや果樹の枝折れ被害も相次いによ り ︑パイプハウスの 倒 壊

令和４年度の事業スタート！

の３会場をオンライン中継で

保 険 制 度 な ど ︑農 業 セ ー フ

生︒
さらには︑大雪・暴風など

繋いで執り 行われました ︒総ティネットを活用してほしい︒

26

日に開催された︑第代 総 数 2 4 8 名の う ち 出 席

導 入 5 年 目 を 迎 える 収 入 保

５月

は 2 4 7 名︵ う ち 書 面 議 決

険制度は︑令和３年度の目標

回る 2 2 4 9 経 営 体より 加

1 0 8 名 ︶で ︑出 席 率 は ・挨 拶の 中で青 柳 長一郎 組

入いただいた︒
今年度も︑
組合

99
であ る 2 1 0 0 経 営 体 を 上

合 長 は﹁ 新 型コロナウイルス

員の皆さまの経営維持・拡大

6％でした︒

感染症に伴う︑外食需要の低●実施体制における現状と課題及び改善策

とともに︑生産基盤の強化及実施体制改善計画の見直しについて

13

迷を受け︑米や乳製品の価格●農業共済事業対象品目のうち未実施のものについて、管内農業者に対しニーズ調査を実施

び 農 村の 次 世 代 継 承 に 貢 献●総額：1億7,892万1,500円以内

第13号
議案

農業共済事業のニーズ調査についてが大幅に下落した︒
また︑
ロシ

損害評価会委員、損害評価員及び共済部長の報酬額の決定について●水稲、ホップ、果樹共済掛金等において早期納入を奨励できるよう役職員一同全力で●総額：2,460万円以内

第12号
議案

共済掛金等予納制度実施の承認について

アによるウクライナ侵 攻は ︑役員及び顧問の報酬額の決定について●損害評価会委員28人変更（うち審議委員15人、調査委員13人）●家畜診療所運営委員1人変更

取り 組んでいく ﹂と 今 年 度の●賦課総額：10億1,828万3,224円

第１1号
議案

損害評価会委員の補充選任及び家畜診療所運営委員の補充委嘱について

肥 料 や 家 畜 飼 料の 価 格 高 騰

令和４年度事務費賦課金の賦課額、賦課方法及び払込期限の決定について

第１0号
議案

●借入金最高限度額：10億円

抱負を述べました︒●事業計画 総共済金額：1兆7,955億円
収入保険引受計画：2,700件
業務収支予算：30億884万円

借入金最高限度額及び借入条件の決定についてを 招いており ︑円 安 がこれに

令和４年度事業計画設定の承認について

第９号
議案

議 長には鶴 岡 市の菅 原 仁

引受数：2,249件
支払保険金等：6億453万円

拍 車をかけている ︒
このよ う

収入
保険

●管内JA、銀行等31の金融機関を指定

1 第6回通常総代会開催にあたり、挨拶を述べる青柳 長一郎組合長 2 議長として議事を進める鶴岡市の菅原 仁総代
3 本所会場の様子（総代77名が出席） 4 置賜会場の様子（総代29名が出席） 5 庄内会場の様子（総代33名が出席）

総代が選出され︑ 議案を審

3

引受共済金額：1兆8,957億円
支払共済金：31億2,973万円

余裕金預入先金融機関指定承認について

2な農業情勢の中︑昨年の本県

第６号
議案

農業
共済

第８号
議案

5

議︑全議案が可決承認されま

第５号
議案

●事業実績

●取崩し総額：6,213万1,000円

を 振 り 返 る と ︑4 月 に 凍 霜

第４号
議案

令和３年度事業報告書、財産目録、貸借対照表、損益計算書、剰余金処分案及び不足金処理案の承認について

特別積立金取崩しの承認について

した︒

第３号
議案

●理事の定数を3名増員し18名とする変更

第７号
議案

害︑5月に降ひょう被害が発第２号
議案

定款の一部変更について

議案が可決承認されました︒

218,597 頭

全

家畜

2

● 第6回 通常総代会

令和 4 年度
団体運営の基本方針■農作物共済勘定における将来の収支見込及び積立金残高見込の推計（抜粋）【表1】令和４年度資料

単位：千円

組合責任

農作物共済

見込額

収支見込額

①

②

Ｒ３年度

2,825,891

Ｒ４年度

年

度

積立金残高見込

積立金の

農作物共済

見込額

収支見込額

①

②

Ｒ２年度

3,043,645

1.5

Ｒ３年度

3,714,239

1.7

1,543,160

3,803,312

2,307,479

1,535,487

2,369,812

1,542,820

年度

積立金残高見込

積立金の
支払余力

法定積立金

特別積立金

計

A

B

④＝Ａ＋Ｂ

④ ①

▲33,522

1,972,084

1,489,059

3,461,143

1.1

2,729,120▲159,892

1,812,192

1,415,059

3,227,251

1.2

Ｒ４年度

2,844,309

150,854

1,887,619

1,490,486

3,378,105

1.2

1.7

Ｒ５年度

2,842,663

127,443

1,951,340

1,554,208

3,505,548

1.2

3,842,966

1.7

Ｒ６年度

2,841,079

170,1142,036,397

1,639,265

3,675,662

1.3

3,912,632

1.7

Ｒ７年度

2,839,551

119,3442,096,069

1,698,936

3,795,005

1.3

特別積立金

計

A

B

④＝Ａ＋Ｂ

④ ①

141,4812,042,578

1,490,586

3,533,164

1.3

2,381,624

199,491

2,142,324

1,535,332

3,677,656

Ｒ５年度

2,237,876

91,583

2,188,115

1,526,124

Ｒ６年度

2,243,246

144,072

2,260,152

Ｒ７年度

2,248,410

94,655

Ｒ８年度

2,253,388

124,666

Q

単位：千円

組合責任

支払余力

法定積立金

Question【表2】令和3年度資料

NOSAI部長のみで開催している研 修 会や加入 推 進会議を行う際、総 代にも案内を出してはどうか。同席し、NOSAIの現状・事業推進等について一緒になって検討することで、総代とNOSAI部長の連携強化を図ることができると思う。

令和４年度 家畜診療所等収支予算

令和４年度 業務収支予算

令和４年度 事業計画

◎運営費用

◎運営費用

◎総共済金額（農業共済事業）

6億7,360万円
収入

診療雑収入

44,395千円

その他 140千円

業務勘定受入AnswerA

貴重なご意見ありがとうございます。総代の皆さまには、多くの方に農業保険が農業のセーフティネットとして活用いただけるよう引き続きご協力をお願いいたします。なお、今後は総代の方々にも同研修会・会議等の案内を差し上げますので、ご出席くださいますようお願いいたします。

Q

女性農業者へのサポートに取り組むとあるが、具体的な取り組み内容はどのようなものか。また、新規就農者のみを対象とするのか。

往診費

15,551千円
これまで 組合には、収 入保 険や 青 色申告の説 明会の席上のほか、「 やまがた農 業女子ネットワーク（あぐっと〜agood〜）」のメンバーの皆さまから、
将来の農業に係る多くのご要望が寄せられています。女性 農 業者の交流や活躍が農 業のさらなる発展につながるものと確 信し、組合では「農 業女子サポート課」を新設しました。
新規 就 農 者に限らず、農 業に携わるすべての女性からご意見をいただきながら、事業を進めてまいります。

賃借料

Answer

22,493千円

A

5

減価償却費 13,452千円

本所会場にて質問をする新庄市の田中 功 総代

144,679千円

支出
損害防止費

その他 32,659千円

普及推進費

家畜共済

園芸施設共済農作物共済4,480,880千円

31,442,992千円

受取補助金

1,008,547千円

38,320,822千円

17,900,027千円
果樹共済

畑作物共済

94,608千円
120,276千円

事業勘定受入935,735千円

損害評価費

87,689千円
その他

農機具共済

198,160,000千円

建物共済

1,504,419,000千円

176,572千円

事務費

144,204千円

33,429千円

151,536千円

1兆7,955億円

772,497千円
賦課金

一般旅費 5,381千円

診療所維持費

医療品消耗費収入
919,877千円

診療収入

支出

30億884万円

その他

79,988千円

549,074千円

Question

農 業 保 険の 活 用 促 進 を 図 りA1

農 業 経 営 を 支 え よ う！

特別積立金の取崩しをする場合は、積立金が共済金の支払財源として不足する恐れがない場合に限り、取崩しを行うよう国から指導されています。今年度の推計表【表１】については、組合責任見込額①（大災害があった際に共済金支払のために組合が負担しなければならない金額）に対して、支払財源となる積立金残高見込④がどの程度の割合かを表しているのが「積立金の支払余力」となっており、令和３年度事業実績、令和４年度事業計画及び10年前の被害率を適用した共済収支を基に、国から示されている統計関数により推計しています。支払余力を見ると、今後５年間は1.5倍〜1.7
倍で推移するものと推計されたことから、特別積立金の取崩しができるものと見込まれます。
今回ご質問いただいた、昨年度の推計表【表２】の支払余力（1.2倍〜1.3倍）と今年度の支払余力が大きく異なることについては、令和３年度の共済収支見込額②が見込みでは約1億6千万円の赤字だったのに対し、実績では約1億4千万円の黒字であったこと（表の青枠部分）、さらに令和４年度の引受計画の大幅な減少により組合責任見込額①が減少したことで（表の赤枠部分）、令和５年度以降も減少する推計となり、結果的に支払余力が改善されたものです。なお、今後も特別積立金の取崩しを行う場合は、総代会で共済収支の将来見通しを充分に説明し、承認をいただいた上で実施してまいります。※実際の答弁より詳細に記載しております
Answer2

農業者の経営発 展を支える
セーフティネットの拡充強化

Q

3

加入推進体制の構築・整備

事業運営基盤の強化

第7号議案の特別積立金取崩しの承認についての参考資料（農作物共済勘定における将来の収支見込及び積立金残高見込の推計）を、昨年度（令和３年度）の議案書の同資料と比較すると内容が変更され、積立金の支払余力に大きな違いが見えるが、１年でそこまで変わるものなのか。

Question

4

役職員の資 質向上と人材育成

5﹁安心の未来﹂拡充運動の推進

総 代 会・総 代 協 議 会 で の 質 疑 応 答（ 要 約 ）

診療人件費399,096千円

施設費185,177千円

業務費

204,950千円

人件費1,995,362千円◎基準収入金額（収入保険事業）442億1,890万円

4

おかげさまで＃助かった の

すべての農産物を対象に、収入の減少を補てんする収入保険。令和3年は、凍霜害やコロナ禍による価格低下

なるほど知っ得！

13

巻

収入保険で＃助かったを集めてみた！

caseなど、さまざまな被害に見舞われた加入者の皆さまより、たくさんの感謝の声をいただきました。

…

自 分 があな たを

守 ります ！

キャーッ

［新庄市 70代男性］［鶴岡市 60代男性］

命にかえても自分 …
不 器 用 ですから

増加中

米価下落に加え、水稲直播は天候不順の影響で生育不良がみられました。大豆は収穫期の長雨の影響を受け、収量の確保も厳しい状況…保険金等を受け取り助かりました。

…

ネギの価格低下やアスパラガスのひょう害により、減収。一時はどうなることかと思いましたが200万円のつなぎ融資を受け、肥料 や 農 薬 代 、従 業 員 の 給 料 支 払
いに充てることができました。

ケンさん

雇用継続できて＃助かった

やめて

続々、加入希望者

私のために

米価下落に対応で＃助かった

今年で導入5年目を迎える収入保険。加入者の皆さまより「＃助かった」という声を多くいただきました。今後も農業
経営のセーフティネットとして普及推進に取り組んでまいります。

最上エリア

213件
加入件数 301件
支払件数

庄内エリア

ほっ

197件
加入件数 485件

万一に備えて ＃助かった

人間ドックで肺に影が見つかりました。コロナで検査待ちの2週間、心配ばかりの毎日でし
たが、収入保険に加入していることが心の支えとなりました。
再検査は「異常なし」で取り越し苦労に終わりましたが、精神的に助かりました。

支払件数

無利子のつなぎ融資で
＃助かった

1

県内支払件数はーい！
あ らＮＯＳＡＩさん
この前 は

もしもし

！？

収 入 保 険 さん にうん
うん

助 け られ たわ【収入保険に関するお問い合わせ】！
？

2
それは 何 よりです

億８９５５万円の保険13

令 和 ３ 年 は ︑８ ６ ４ 件 の 経 営 体に対して

金 等 を 支 払 い ま し た ︒こ の 支 払 総額は︑前年の約３倍で︑今後さらに増える見込みです︒また︑県内１１４件の経営体に３億５７６０万円の つ な ぎ 融 資 を 行 い ︑加 入 者 の 経営を支えました︒

今 年 度 ︑農 業 経 営 の 安 定 を 図 るために︑山形県と県内市町村では︑収入保険への助成制度を創設しました︒︵助成制度のお問い合わせは

各 市 町 村 農 林 担 当 課 ま で ︶初 期 費

用 の 補 助 が 見 込 め る の で ︑新 規 加

入するチャンスです！この機会に

令和3年は、114経営体に3億5,760万円のつなぎ融資を実施しました！（R4.5.31現在）（R4.5.31現在）

ぜひ︑加入をご検討ください︒

つなぎ融資とは、事故発生から保険金等支払
いまでの間、無利子で貸付けを受けることができる制度です。保険金等の支払いは確定申告後となるので、保険金等を受け取るまでの間、加入者の資金繰りを「つなぎ資金」で支援しています。

支 払 総 額

3
まぁ♥

イント
ここがポ

ん

しゅ

ケンさんに
助 けられたっ

県内加入件数

864 件
1,619 件
13 億8,955 万円

RR R

しら〜っ

・えっ
・
・

240件
加入件数 326件
支払件数

つなぎ融資ってなぁに？

RR

令和３年補償 保険金等支払状況

いやーん
ケンさん
すて き ー ♥私も助 け られ
たいわぁ

置賜エリア

やめなよ
あんなの現 実にあるわけないじゃん！

［上山市 50代男性］

収入保ケン［南陽市 30代男性］

214件
加入件数 507件
支払件数

なによ！
そんなの
わからない
じゃない

おうとう、なし、りんご全般にわたって霜の被害を受けました 。つ な ぎ 融 資 を 受 け る こ とが で き て 、安 心 し た 農 業 経 営
が で き ま す 。次 年 度 へ の 経 営のめども立ちました。

村山エリア

O
R
E

H

5

4

【本所】TEL:023-665-4700【最上出張所】TEL:0233-29-5711【置賜支所】TEL:0238-27-7017【庄内支所】TEL:0234-91-1553

7

6

き

新たな 農 業の取り 組みで時 代を 切り 拓いてきた 人や︑

農業者

佐藤 利城

さん

Sato Riki

た の で し ょ う ︒あ る 日 祖 父 は 私 を 優 し く 諭

後はぷちピーを武器に野菜農家になろうの で す ︒卒 業 論 文 の テ ー マ に も 掲 げ ︑就 農

︱就農1年目はどのように活動されまし

し た ︒そ の と き 注 目 し た の が ︑祖 父 が 育 て分がやりたい農業のスタイルを模索しま

た ︒県 の 農 林 大 学 校 へ と 進 み ︑在 学 中 は 自

た 私 は ︑本 気 で 就 農 を 志 す よ う に な り ま しで き る は ず ︒〟 そ こ に 農 業 の 魅 力 を 見 つ け

ら ︑夢 見 た パ テ ィ シ エ の よ う な 仕 事 だ っ て性 が あ る ︒ケ ー キ や ジ ャ ム に 加 工 す る な

オリジナルの商品として販売できる可能イ ズ は ︑S D G s に も 即 し て お り ︑現 代 社

族 化 が 進 ん だ 今 ︑廃 棄 が 少 な い 食 べ き り サ

は ︑直 径 2 〜 3 ㎝ と い う 大 き さ で す ︒核 家

し て 提 供 で き ま す ︒中 で も 私 が 注 目 し た の皮 が 柔 ら か い こ と か ら ︑そ の ま ま サ ラ ダ とす ︒色 は 赤 や 黄 色 ︑橙 色 な ど カ ラ フ ル で ︑の 糖 度 が あ り ︑甘 味 は メ ロ ン に も 匹 敵 し また ︒野 菜 で あ る に も か か わ ら ず ︑ 度 ほ ど

佐 藤 ／ 何 よ り も ︑ぷ ち ピ ー に 力 を 入 れ ま し

新 たな 道を 模 索 する

コロ ナ 禍 を 乗 り 越 え るべく

未 来を 担 う 若 者にスポットを 当てていき ます︒

拓け︑未来へ
地 域 に 若い 農 業 者 を 増 や す といり

う 夢 を 掲 げ る ︑酒 田 市 の 野 菜 農 家・
佐 藤 利 城 さ ん ︒就 農 ２ 年 目 に 直 面
し た 新 型 コ ロ ナ ウイ ル ス 感 染 症 拡大による 急 激な 需 要の変 化に対
し ︑そ れ ま で 主 力 と し て 栽 培 し て
い た 品 目 を 変 更 す る な ど ︑未 来 へ
向 け て 布 石 を 打っていま す ︒コロ ナ
禍 で の 取 り 組 み と ︑夢 の 実 現 に 向
け た 構 想 に つい て ︑農 業 者 と し て
走 り 出し た ばか りの 佐 藤 さ んに 伺
いま し た ︒

6次化の可能性に魅せられ祖父の元での就農を決意︱いつ頃から農業を志したのでしょうか︒
ゆ する べ佐藤／酒田市遊摺部集落で代々続く米農家 に 生 ま れ た 私 で す が ︑中 学 生 の 頃 ま で 家
業 を 継 ぐ 気 は 全 く あ り ま せ ん で し た ︒当 時の私にとっての農業は格好良くないもの
で ︑も っ と キ ラ キ ラ し た 仕 事 が し た い と ︑
パティシエになることを夢見ていました︒

し ︑農 家 に な る こ と を 勧 め て く れ た の でと決意しました︒

そ ん な 私 の 考 え は ︑き っ と 態 度 に も 出 て い

す ︒す ぐ に は 納 得 で き ま せ ん で し た が ︑そ農業イメージを一新するものに出会いまたか︒の後しばらくして当時の私が抱いていたし た ︒そ れ は ︑農 産 物 の 加 工 品 で す ︒〝 農て い た カ ラ ー ピ ー マ ン﹃ ぷ ち ピ ー ﹄だ っ た

業 は 栽 培 が 全 て で は な い ︒加 工 す る こ と で

11

8
9

13

佐藤さんの祖父、善喜さんとのツーショット。現在も一緒に農作業に取り組んでいますピーのおいしさを知ってもらうために各会 に 合 っ て い る 野 菜 だ と 考 え ま し た ︒ぷ ち
しょう︒

︱ そ の と き ︑何 を 思 い ど う 行 動 さ れ た の でを 続 け る た め に は ︑改 革 が 必 要 で し た ︒もこ と は あ り ま せ ん が ︑ビ ジ ネ ス と し て 農 業

新型コロナウイルス感染症の世界的拡大

実 感 し た の で す ︒し か し ︑就 農 2 年 目 に ︑でおいしさを知ってもらえれば売れると

き ま し た ︒マ イ ナ ー な 野 菜 で あ っ て も 試 食

た と こ ろ ︑予 想 以 上 の 反 響 を 得 る こ と が で試食ありきでぷちピーの対面販売を行っに需要がある野菜の大量生産を目指す方

農 業 に 対 す る 考 え 方 を 根 本 的 に 見 直 し ︑常ナーな野菜の可能性を追っていましたが︑も の を 作 り た い 〟 と い う 気 持 ち か ら ︑マ イ

多 品 目 で 栽 培 し て い ま し た ︒〝 人 と 違 っ た

い た 野 菜 の 耕 地 面 積 を 増 や し な が ら ︑少 量

佐 藤 ／ コ ロ ナ 禍 に な る 前 は ︑祖 父 が 育 て てて き ま し た が ︑こ の こ と が 自 分 の 農 業 を 切

就 農 か ら ま だ 4 年 で ︑大 き な 方 向 転 換 を し業収入が見込めるのではないでしょうか︒

め ︑耕 地 を 拡 大 し て い く こ と で 安 定 し た 農

ま し た ︒葉 物 野 菜 は 通 年 の 需 要 が あ る た

作 と し て ︑キ ャ ベ ツ を 栽 培 す る 試 み を 始 め

で ︑そ の よ う な 土 地 が あ れ ば 譲 り 受 け ︑転を手放す方が少なくありませんでしたのと も と 地 域 で は ︑高 齢 な ど の 理 由 か ら 水 田が 始 ま り ま し た ︒さ ま ざ ま な 規 制 に 伴 い 試
向 に 舵 を 切 り ま し た ︒も ち ろ ん ︑将 来 的 にり 拓 く 好 機 に な れ ば と 願 っ て い ま す ︒今 年地で開催されるマルシェに積極的に参加︒

食 が で き な く な っ た こ と で ︑ま だ 知 名 度 のはぷちピーを広めたいので栽培を止める

若い 農 業 者 を 増 や し たい

農 業の 楽し さ を 広 め

低いぷちピーは売れない野菜となってしま い ︑私 は 農 業 ス タ イ ル を 変 え ざ る を 得 な
くなりました︒

感染症の拡大を好機に新たな道を切り拓くの耕地面積は野菜全体で2㌶ほどになる
予 定 で す が ︑今 後 も キ ャ ベ ツ や ほ う れ ん 草を中心とした葉物野菜を徐々に増やして
い く こ と で ︑外 食 産 業 の 下 支 え と な れ る よう な 方 向 に ︑突 き 進 ん で い き た い と 考 え ています︒

夢では終わらせたくない
若い農業者を増やす目標と ︑副 業 を し て い る 人 も い ま す ︒そ う い っ標 は ︑若 い 農 業 者 を 増 や す こ と で す ︒農 林

佐藤／農業をやっていく上での大きな目さや面白さを体現できるような取り組み

で す ︒そ う な ら な い た め に も ︑農 業 の 楽 し次第に減っていくのではないかと思うの︱農業者としての目標はありますか︒

大学校の同級生にも農業従事者が多いのを 行 い ︑少 し で も 農 業 に 興 味 を 持 っ て も ら

た 状 況 が 続 け ば ︑農 業 を し た い と い う 人 はで す が ︑中 に は 農 業 だ け で は 生 活 で き な い

え る よ う に し て い き た い で す ︒そ し て ︑
キャベツなど葉物野菜の大量栽培を行いな が ら 三 十 歳 を 目 標 に 法 人 化 し ︑農 業 で もきちんと稼げることを証明したいと考えな い の で す が ︑ぷ ち ピ ー や ミ ニ ト マ ト の ド
ラ イ 加 工 の 試 作 を 進 め て い ま す ︒少 し で も
早 く ︑消 費 者 の 皆 さ ん に お 届 け し た い です ︒そ ん な 私 の 農 業 を き っ か け と し て ︑若い農業者が増えたなら最高ですね︒

少 量 多 品 目 か ら 大 量 少 品 目 へ ︒そ の 方
向 転 換 は ︑と て も 覚 悟 が い る も の だ と
思 い ま し た ︒ま だ 始 め た ば か り の 農 業
人 生 で ︑す で に さ ま ざ ま な 苦 楽 を 体 験
し た 佐 藤 さ ん で す が ︑イ ン ス タ グ ラ ム
を中心にSNSで農業ＰＲもされて
い る そ う で す ︒読 者 の 皆 さ ん ︑ぜ ひフォローと応援をお願いします︒

所在地／山形県酒田市遊摺部甲7
インスタグラム：farmfarm̲desuて い ま す ︒今 は ま だ 道 半 ば で ︑何 も 形 にな っ て い ま せ ん が ︑髪 を 染 め た り ︑作 業 着と し て パ ー カ ー を 着 た り ︑さ さ い な こ と でも 目 に と ま る よ う な こ と を し な が ら ︑目 標に 向 か っ て 励 ん で い ま す ︒そ れ か ら ︑農 業
を本気で志すきっかけとなった６次産業
化 に も い つ か 挑 戦 し た い で す ︒今 は ま だ 許
可申請などの関係で販売を始められてい

Editor's note1011

1998年生まれ。山形県立農林大学校を卒業した後、祖父が畑作、父が水稲を営む実家で2019年に就農。自身は野菜栽培に特化し、近年まではカラーピーマンの「ぷちピー」を中心に、少量多品目の野菜栽
培に取り組み、産直施設への出荷のほか、各地のマルシェにも積極的に出店する。コロナ禍の現在、水田を使ったキャベツ栽培に注目し、大量栽培に向けた準備を進めている。

佐藤 利城

祖父である善喜さんから譲り受けたという愛用のトラクターに乗って甘味が強く、皮が柔らかいぷちピーは、サラダのほかさまざまな料理として提供できます。食卓の彩りにも一役買ってくれそうです
インスタグラムなどのSNSを活用した一コマ。農業ファンを増やすための活動で、一番反応があったのはキャ
ベツのプレゼント企画だったそうです【山辺町】

1

かのみず

雪地帯叶水 地区の自然豊かな大地ときれ

豪 いな水で育った、「わらび」と「そば」を使用

プンした「十の藏cafe」。お蔵は100年以上前に建てられたもので、土と藁でつくられた壁、木の柱か掛ける、わらび粉100％の「わらびもち」は12年もらなる内装が唯一無二の存在感を放ちます。週にの歳月を重ねて完成させた自信の一品。優しい甘1・2回のペースで通う常連さんもいるお店ですが、さが 口の中に広がり、とろけるような 食 感です。

ホームページやSNSを用いた宣伝は一切せず、お「小国町特産のわらびを使って地域農業の活性化

客さんの口コミで知名度を上げています。おすすにつなげたい」という渡部さんの熱意が込められ

めメニューはナポリグラタン（税込1,050円）。自家ています。ほかにも、自家栽培する「まぼろし」とい製ホワイトソースを使用しており、濃厚な味わいがしょうか。カフェを営む元木さん親子は、「いつまでも長く愛されるお店を目指したい」と今後の展望

い味を楽しむことができます。春は山菜、冬はわかを話します。物置から一転、多くの人の出入りがあさぎの唐揚げも味わうことができますので、ぜひるカフェに大変身したお蔵には、次の100年もがん足を運んでみてください。

ばってもらう必要がありそうです。

Data

所在地／小国町大字叶水1471-1
電話番号／0238-65-2735
営業時間／11時〜14時
定休日／月曜日（定休日が祝日の場合は翌日）

ぼ しん

治維新の折、戊辰戦争に敗れた庄内藩。旧

明 藩士たちは賊軍の汚名をすすぐため刀を鍬

M

OGAM

ゆ

1

餡所に併設された甘味処「悠豆里庵」。夏の製 おすすめはかき氷です。神室の伏流水を用によるシルク産業を興して発展させてきました。エ

ります。
「 おいしいものしか出さないと決めている

ルサンワイナリー松ケ岡(株)は「１５０年以上の歴ので」と話す4代目代 表取 締役・佐 藤 孔一さんの史があるこの土地の気候風土を生かしたワインをこだわりが 窺えました。果肉たっぷりのシロップ造り、地域をさらに盛り上げたい」との思いで５年はすべて手作り。素材の味を重視するという理念

前にブドウ栽培を開始。１年半ほど前に、レストラのもと、食品添加物を一切含まずに仕上げている
3

2

あん

1

ので安心していただけます。
「 きうい味」に至ってぜい たくは、贅沢にまるまる一個のキウイを使用しており、驚かれることも多いとか。価格は税込400〜500

トランではワインを片手に、地元食材をふんだん円。倍の価格がついてもおかしくないクオリティなに使ったランチやディナーを楽しむことができまのに、企 業 努力で 変わらぬ 低 価 格 を貫いています。月山をバックに広がるブドウ畑は一見の価値す。今年は新作・パイナップル味を追加し、全９種あり。日本遺産に認定されているこの地区で、歴史を提 供しています 。お 好み の 味 のかき氷を注 文と自然を感じる贅沢な時間をお過ごしください。

し、さわやかな気分で夏を迎えてみてはいかがで

ぜい たく

Data

り

うかが

性を生かし、味わい深く上品なワインを醸造。レス

所在地／鶴岡市羽黒町松ケ岡字松ケ岡156-2
電話番号／0235-26-7807
営業時間／10時〜17時
ランチ 11時〜14時30分(L.O.14時30分)
カフェ 14時30分〜16時(L.O.16時) ディナー 予約制
定休日／不定休(ホームページでご確認ください)

と

【新庄市】

いた氷は、一口含むだけで「普通じゃない」とわかました。ワイナリーでは独自の製法でブドウの個

所在地／山辺町山辺428
電話番号／070-2016-9992
営業時間／11時〜17時(L.O.16時30分)
定休日／木曜日

悠豆里庵で夏を迎えろ、言うとるやん！

に持ち替えて松ケ岡地区を開墾し桑を植樹、養蚕

ンとショップを併設したワイナリーをオープンさせ

Data

しめます

お か

くわ

13

1 11時〜13時30分のランチタイムはサラダとコーヒーが付きます
2 ダウンライトで照らされた店内は、落ち着いた雰囲気でゆっくりくつろげます
3 甘味も充実！5月〜9月はかき氷、
10月〜4月はおしるこを期間限定で楽たくが雰囲気の店内で、ゆっくり味わってみてはいかがで

風 味と甘みが 凝 縮され、1年を通して新そばに近I

まつ特徴です。ダウンライトで照らされた、落ち着いた

3ない貴重なそばです。雪室保存したそばの実は、

歴史と自然を感じながらいただく贅沢ランチ
【鶴岡市】

2

まちかど 往来

ぜい

いひいおじいちゃんの代から所有している

ひ お蔵を有効活用したい！」と６年前にオー

最上

HONA

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庄内

まちかど 往来

1 わらび粉100％「わらびもち」本来の味を食してみてください
2 わらび粉、砂糖、水を入れ10分ほど焦げないように混ぜ続けます
落ち着いた雰囲気のお店です
3 地元だけでなく遠方からも人々が訪れる、「の渡部 孝一さんが原材料の栽培から製造まで手り、全国でも「お食事処 ほたる」でしか提供してい31した食事を提供している「お食事処 ほたる」。代表

う希少 品 種を 使 用したそばは香り高くコシがあ
2

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【小国町】

くら

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扉を開けて、
さあ、
明治時代にタイムスリップ！

村山

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置賜

わらび粉100％ とろける食感のわらびもち

2

3

しょうか。
1 庄内牛フィレ肉のソテー 赤ワインとみりんのソースとだだちゃ豆のコロッケ(前菜・庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ・ドリンク付き) 税込3,300円

2 テラス席から四季折々の風景を楽しめます
3 「周辺には松ケ岡の歴史を感じられる施設が多数ありますので、ぜひ足を運んでみてください」と早坂 剛代表Data

所在地／新庄市大手町5-51
電話番号／0233-22-0303
営業時間／10時〜17時
定休日／日曜日・祝日

1 みるくやヨーグルト、きなこ（各50円）
をトッピングし、豪華に彩るのも◎2 店内には地元手芸作家さんの作品が並び、和の雰囲気が漂います
3 「夏場はあんみつも人気です」と自慢の小豆を手に、佐藤さん

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INFORMATION

交

LINE公式アカウント

友だち
募集中

流ひろば

「交流ひろば」
では『えがおでげんき』
をテーマに子どもたちの写真を募集しています。
たくさんの笑顔をお待ちしております。

Smile Kids

採用の方に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

取材裏話や
気象情報などをアップしてます令和５年度採用 職員採用選考試験
NOSAI山形では、
令和５年度採用の職員を募集します。
詳しくは組合ホームページをご覧ください。
業 務内容 及び採用予 定 人 数
試験日等

農業保険法に基づく業務
一般職員 大学卒業程度５名
１次試験／令和４年８月４日（木） 一般教養、小論文
２次試験／令和４年８月12日（金） グループ討議、面接■会場：本所、置賜支所、庄内支所■会場：本所※２次試験は、１次試験合格者対象

山形県農業共済組合● 令和５年３月に大学院、４年制大学の卒業が見込まれる者またはその既卒者で、令和５年４月１日

応募資格において40歳未満の者● 上記の勤務地に通勤が可能な者『初節句』

ちゃん 1さい［大江町］優季（ゆうき）

くん 7カ月［天童市］律（りつ）

くん 4さい［白鷹町］賢人（けんと）

応 募 書 類の取得方法
応募期間

5 まちがい探し

上と下のイラストには、違うところが５つあります。
どこか探してお楽しみください。

お便りをお待ちしています

20名様に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

広報紙を通じて、皆さまの声をいかしていきたいと思います。組合や広報紙に対するご意見やメッセージなど、
まちがい探しの応募と併せて、どしどしお便りください。

郵送
FAX● 郵便で取り寄せ（詳細はホームページ参照）

ハガキに貼ってお送りください。

〒994-8511 天童市小関1333 NOSAI山形 企画情報課 行
ファックスでお送りください。

FAX.023-656-8980●応募締切／2022年7月31日（当日必着）●当選者の発表はプレゼントの発送をもって代えさせていただきます。

令和４年７月21日（木）まで（必着）※下記の各事項をハガキに記載いただければ切り取る必要はありません。

※大学卒業程度以外の職員採用選考試験については、令和４年７月１日以降、NOSAI山形のホームページに掲載予定です。
※新型コロナウイルス感染症の拡大状況に伴い、試験日程、内容等が変更となる可能性があります。予めご了承ください。

ふりがな

お名 前

おめでとうございます！

歳

年齢

新設されました。

読者プレセント●応募方法／下記のアンケート用紙に記入して● ホームページからダウンロード

農業女子サポート課 がくん 1さい［三川町］暖（だん）

右のQRコードを読みとり、応募ページにアクセスしてください。郵送の場合は上記内容を記載の上、読者プレゼントの宛先までご応募ください。
（いただいた写真はお返しできません）

封筒に「職員採用試験志願書在中」と朱書きし、本所総務部 人事課宛に郵送

本所収入保険推進室に

2さい『車大好き！将来は消防士さん！
？』【応募方法】
以下の①〜⑥までを入力の上、とっておきの１枚と一緒に送信、または封書にてお送りください。
①住所 ②氏名 ③電話番号 ④続柄（父母・祖父母等）⑤お子さまの氏名、
ふりがな、
性別、
年齢 ⑥写真のタイトル● 自動車運転免許取得者（取得見込み可・AT限定可）

応募方法

ちゃん
美結
（みゆ）

つの

勤務地

本
所／天童市小関1333番地
最上出張所／新庄市大字松本字一本柳260番地
置 賜 支 所／米沢市窪田町矢野目3668番地の3
庄 内 支 所／酒田市広野字上割171番1『上手に乗れたよ！』『振り向き美人』

電話番号

デビューから今年で12年となる県産ブランド米「つや姫」の試験栽培からブランド化まで尽力した功績が評価

ご住所

され、
本組合の土屋喜久夫理事（寒河江市）
が令和４年春の『黄綬褒章』を受章されました。

〒

まちがい探しの答え

おうじゅほうしょう

黄綬褒章とは…
農業、商業、工業等の業務に精励し、他の模範となるような技術や事績を有する方に授与されるものです。

今号の広報紙で良かった記事は？
（3つまで丸をつけてください）① 表紙② 第６回 通常総代会③ なるほど知っ得！NOSAI豆知識（マンガ）NOSAI へのお問い合わせは農業に携わる女性農業者の交流、女性が働きや
すい環境づくりや活躍支援、収入保険の提案などを行います。
よろしくお願いします。

15

本所 ／ ☎ 023-656-8988
最上出張所 ／ ☎ 0233-29-5711
置 賜 支 所 ／ ☎ 0238-37-5700
庄 内 支 所 ／ ☎ 0234-91-1555④ 拓け、未来へ ⑥ まちかど往来⑥ すまいるキッズ ⑦ INFORMATION⑧ 美食同源（料理）

組合へのご意見や広報紙へのご感想をお書きください。

5月号のクロスワードの正解は「ハチジュウハチヤ」
でした。

※応募の際に記入していただきました個人情報は、本人の同意を得ることなく、プレゼントの発送以外の目的には使用しません。

べてVOL . 30

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http://www.yynosai.or.jp

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本

醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

鶏ささみ（ゆでたもの）1/2カット

酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

きくらげ（水で戻したもの）・・ 50g

砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

おかげさまで＃助かった の巻

NOSAI豆知識※掲載写真はすべて撮影時のみマスクを外しています。

！
キレイで 健 康 に

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2

暑さで食欲が落ちてしまいがちな
この季節。
食欲を増進させながらバランスよく食べられるレシピは？

お助け食材

きゅうり
夏 野 菜 の 代 表 選 手 。約9 5％が 水 分でできていることから 、
「栄養がない」と誤 解されています
が、利尿作用のあるカリ
ウムが豊富に含まれています。体 にこもった 熱 を
排 出 する効 果 が 期 待 できるので、夏バテ対策に
ピッタリ！

icho cafe にてきゅうりを半 月切りに、鶏ささ
みは手で割く。きくらげは食べやすい大きさにカットし、にんじんは千切りにする。

撮影協力／▲HPへのアクセス
はこちらから

から

監修

（酒田市）

佐藤 利城さん！
いただきます熊 野 大 社の 境 内にあ る
大 き な イ チョ ウの 木 を見ながらひと休み︒果物
たっぷりのスムージーとロ ールケーキ ︑どっちもおいしかったよ！
︿左から高畠町の石田
一稀︵いつき︶くん・萌々花︵ももか︶ちゃん﹀なるほど知っ得！

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

特集
〈拓け、
未来へ〉

きゅう りの
中 華 漬け発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

材料（4人前）

今月の

通常総代会

中

季節のお悩み

2022年

第6回

の

体

2 022 JULY

巻頭特集

bishokudougen

お いしく食7

広報紙

山形県農業共済組合広報紙

icho cafe（イチョウカフェ）

南陽市宮内3707-1
TEL.0238-20-6110

3と、 の合わせ調味料をボウルに入れ、よく和える。
※袋に入れて、もんでも可の調味料を混ぜ合わせる。

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きゅうりがしんなりとしたら完成。冷蔵庫で半日漬けてもおい
しくいただけます。盛り付 ける
際に、お好みで白ごまを振っても◎。

食育インストラクター

国井 聡子さん
食を通じた健康づくりのアドバイザーとして、料理教室やセミナーを多数開催。食育インストラ
クター、薬膳マイスター、
食アドバイザー、寒河江
市食生活改善推進委
員、食育研究会代表。