まちづくり
ネットワーキングえひめ

V O L . 88

2006.4

特集「酒文化と地域とのかかわり」

アングル

特

集

フリーライター／藤田蔵はキーステーション

千恵子

………1

酒文化と地域とのかかわり
愛媛の酒事情「伊方杜氏」何処から来たのか

愛媛県酒造組合 専務理事／中井

充

………2

佳明

………4

何処へ行くのか
元西宇和郡杜氏協同組合事務局／桝田

梅錦山川株式会社 代表取締役社長／山川 浩一郎 ………6
造り酒屋と地域
岩松町並み保存会／森田 浩二 ………8酒蔵が町並みのシンボル
愛媛の酒蔵マップ …………………………………………………………………………………10
トークナウ❶
篠永酒造株式会社 杜氏／宇高 育子 ………12
いくこの酒造り
キラリ光るまち株式会社グレイスラム 代表取締役／金城 祐子 ………14
島のこころに支えられて論壇 ーまちづくりー
五十崎藩よもだ塾々頭／亀岡
徹 ………16
五十崎藩 酒づくり哲学
若者とまちづくり
人間牧場主／若松 進一 ………18
第 8 回 石垣島の若者たち
トークナウ❷
西予市職員／三田地 みさと ………20
技を伝える
元研究員／鵜野 大作 ………21
お酒のちから寄 稿
センター研修報告
研究員／清水 和繁 ………22
地域づくりコーディネーター育成研修 2005 始末記
MY TOWN うぉっちんぐ 歩キ目デス＆足テラス
伊予市／岡崎 直司 ………24
目玉の散歩コース〜伊予市下吾川〜研究員レポート
研究員／兵頭 利樹 ………26
ハイジの国から学ぶ理念 第 2 回
BOOK INFORMATION …………………………………………………………………………………………28
センターからのお知らせ …………………………………………………………………………………………29

特 集

酒文化と地域とのかかわり

酒は人生の慶事になくきて は な ら な い も の で、も

み

表紙の言葉

小田町の都築酒店店舗（登録有形文化財）

小 田 町（ 現 内 子 町 ）の

想 い に、随 分 昔 の 話 で すが、Ｎ Ｈ Ｋ「 今 日 の 料 理 」

を し ま し た。料 理 の ア シ

おに人々に飲まれるように

ス タ ン ト を 務 め ま し た。

まつ

な っ た。産 業 の 一 形 態 と小田深山の紅葉は絶景

ともと御神酒として神にな っ た 現 在 で も、地 域 やの 場。未 だ 最 高 の 時 に は番組を小田深山から中継

その文化とかかわりが深チャンスがない。

祀 ら れ、や が て 祭 事 の 折い◇かつては「一村一蔵」

今回来て見たら雪景色

商店街には深山らしくと 言 わ れ、
「 ま ち な み 」あ

木 作 り の 椅 子 が、程 好 いに 驚 き ま し た。ス キ ー 場

る。日 本 酒 の 低 迷 と、地所 に 置 か れ て い る。買 いるところに酒蔵があった

域文化やコミュニティの物 客 や 老 人 が 座 り、話 しの町だから不思議はない

衰退は無関係だろうか◇

声が聞こえそうな温もりのです。

アルコールが苦手な読者

柳原あや子

も の だ っ た が、今 や 造 り

からお叱りを受けそうなを感じました。

を続ける蔵は減っていテ ー マ だ が、日 本 酒 ど こ

ろ愛媛の地域づくり情報

さかな

誌 と し て、酒 と い う 産 業

を肴に地域文化とその活性化について考えてみたい◇読むだけだったら未兵頭）

成年者でも構いません。

（編集子

アングル

蔵はキーステーション

千恵子

ると、とても嬉しくなります。酒蔵は、単に旅している時に酒蔵のある場所にいきあた

仕 事 で あ れ プ ラ イ ベ ー ト で あ れ、各 地 を乗ってくれることほど豊かで楽しいことは調 味 料、そ し て 美 味 し い 酒 と が 同 じ 食 卓 にらではの新鮮な食材と地方色溢れる醗酵

味 料 と も 出 会 う こ と が で き た な ら。地 元 なありません。

旅 先 に 蔵 が あ る、と い う こ と は、つ ま り

引 き 立 て る。酒 と 食 は、互 い を 生 か し 合 う

は の 新 鮮 な 魚 や 野 菜 の 味 を、地 酒 が さ ら に

各 地 の 蔵 元 で 醸 し 出 さ れ る 日 本 酒 は、安「地酒」と出会える喜びが生じるということも の で あ り、そ し て、そ の 食 の 要 と な る のや 料 理 屋 さ ん と も 深 い つ な が り を 持 つ、旅で す。と い う こ と は、地 酒 と 一 緒 に 郷 土 料

が、き ち ん と 醸 さ れ た 醗 酵 調 味 料 で す。微全で美味しい郷土料理と組み合わせた時に理 を 味 わ う 楽 し み も 生 ま れ ま す。こ れ こ そ生物の力を借りて醸し出される酒も調味料のキーステーションとなってくれる場所でが 旅 の 楽 し み の 大 半 を し め る も の で す。さも 生 き 物 相 手 の 仕 事 で あ り、そ れ ゆ え、手こ そ、そ の 本 領 を 発 揮 し ま す。地 元 な ら でら に 贅 沢 を 言 う な ら、地 元 の 醤 油、あ る いもあるのです。

け の 場 所 で は あ り ま せ ん。地 元 の 農 家 さ ん「酒を造る」という単独の働きをしているだ

蔵はキーステーション

藤田

間暇かけた丁寧な手仕事が必要となってきます。
「早く安く大量に」出回る工業製品とし て の 食 料 が、本 当 に 私 た ち の 心 身 に と って 大 切 な も の に な っ て く れ る で し ょ う か。

飲 み、食 べ る 歓 び を 湧 き 上 が ら せ て く れ る

で し ょ う か。私 た ち が 口 に 入 れ る も の は、結局は私たちの身体そのものになっていくのです。

お 酒 も 調 味 料 も 醗 酵 食 品 も、私 た ち の 国の 大 切 な 食 文 化 で す。き ち ん と 人 の 手 を かけて造られたものは、酒であれ、食であれ、

私たちの心にも身体にも良い働きかけをしてくれるはずです。

2006.4Vol.88

１９６１年群馬県生まれ。
出版社勤務を経てフリーラ
イターに。日本酒と食をテーマに各地を取材。著書に「日本の大吟醸１００」「杜氏という仕事」（新潮社）。
近著に「贅沢なおやつ」（共
著・マガジンハウス）。

は 味 噌、酢、み り ん と い っ た 日 本 の 伝 統 調「杜氏という仕事」（新潮選書）蔵

特集

方々にご利用いただき、予想外ではありましたが、その約四〇％が女性のお客様でした。
この一年間の実績は、参加
している各蔵この様なことから、せめて県下一の大消ンスポットとして、また観光スポットとしもとより、県民の皆様のコミュニケーショ

今後は、「愛媛の酒」のＰＲの店としては・第一次 純米吟醸酒「媛の愛」

統一銘柄の開発

優良酵母「ＥＫ １」が誕生しました。

おり、〝地域と共に〟を実践しているところ

上の一部を同クラブに贈呈して応援してポーター宣言を行い、統一銘柄「え」の売

ピールしているところです。

ところとなっております。

皆様にも胸を張って「愛媛の酒」を推奨し愛飲していただくとともに、友人、知人のえております。

2006.4

愛媛の蔵元
海岸線が長く、山脈が縦に走る愛媛県
は、数多くの村落が存在する県であり、交蔵もその村落毎に存在していたものです。

通網の整備がなされていない時代には、酒手元に昭和三年のデータがありますが、
当時愛媛県下には大小取り混ぜて三三一軒の蔵元があったと記録があります。
この流れの中で、現在も清酒の蔵元五二元を勇気付け、

事実松山市内では、「愛媛の酒」は有名銘

動機付けになっていると評価しています。
柄は勿論、それ以外にも〝おいしい酒〟がもっと自社の商品をアピールしようとの発信力が弱く、各蔵元の販路も地元中心
たくさんあるとの評価をいただき、「愛媛

愛媛の蔵元は三百石（注①）以下の小規

で、大多数の蔵元は愛媛県下にさえもそのの酒」をメニューに載せる店が確実に増え

費地松山市で「各社の銘柄を知ってもらいてご利用いただけるよう、運営に工夫を凝ていると感じています。

い」という願いを込めて、蔵元二九社が集らしていきたいと思っております。

「蔵元屋」では常時一三〇銘柄（注②）を平 成 三 年、愛 媛 の 米「 松 山 三 井 」を一〇〇％使用した純米吟醸酒を、県内の各元指向であり、「愛媛ブランド」の中で「愛蔵元が技を競って醸造し、一流デザイナーいるところです。

め、地元の米と水と技術により「良い酒を媛の酒」を県民の皆様に認めていただくた

県の支援

研鑽に励んでいます。

「ＥＫ １」の優秀性は「全国新酒鑑評会」

また、我々酒造組合は、「愛媛ＦＣ」のサの金賞受賞の数に現れており、それまで受です。

三百石以下の蔵元が大手に伍して金賞になったのです。
を受賞する事となり、一躍業界では「愛媛」・「松山三井」の改良

今後とも、県民の皆様に「愛媛の酒」を中、「手ごろな価格で高品質の酒を清酒ビ

まつやま み い

ギナーにも楽しんでもらいたい」というコでいただいております。過去二年間の試験三年前から「松山三井」の改良に取り組ん①三百石＝１．８ℓビン三万本【注】

県 産 米「 愛 の醸造では好成績を残しており、今後の展開

ゆめ」
、県 酵
母「ＥＫ １」

一方、掛米（注③）に適した多収穫米の③掛米
 …酒造工程で「もろみ」を増量していくときに使われる米。

②一部は三ヵ月毎に入替。

た吟醸酒「え」選定も検討していただいており、こちらもかけ まいに期待をしております。
を 開 発 し、県大いに期待しているところです。

前述のとおり、県下の蔵元は基本的に地下の清酒消費数量

民の皆様に気軽 に「 愛 媛 のでいただいて酒 」を 楽 し ん

地域と共に

④地酒
 割合＝愛媛県産酒の県下への販売数量÷県（後述）を使っ｜ていただけるよう、「高品質でリーズナブ
ルな価格」のお酒を提供していきたいと考が「平成の酒どころ」として注目を集める

き上げたいと、組合挙げて県民の皆様にア

賞数二～三社だったものが、三年連続で十しました。
現在も、主に贈答用として愛用していた
だいております。
・第二次 吟醸酒「え」｜

県農業試験場においては、準酒造好適米
ンセプトのもと、「媛の愛」で培った技術
力 を 背 景 に、 「松山三井」の酒造適性を向上させるべく、

バブル経済と共に高級指向がはじける

ご対称ボトルと共に、「媛の愛」と命名し発売

愛媛県酒造組合ホームページ

松井桂三氏デザインのユニークな四面非愛媛県社、十一社、十社という成績を収めるよう

愛媛の酒事情現在のところ、愛媛県の地酒割合 注( ④ )は三九％ですが、この割合を五〇％まで引工業技術センターの絶大な支援によって、平成十年、愛媛県酒造組合が要望し、県

こう ぼ

リーズナブルな価格で」を合言葉に技術の開店後一年間の実績は、のべ約一万人の国への発送も承っております。

供しています。また、小売もしており、全一ショット（六〇ｃｃ ）百円～五百円で提したのです。

まり、アンテナショップ「蔵元屋」を出店

たい」、「手作りの酒を飲んでみてもらいた「蔵元屋」の出店銘柄が知られていないのが現状です。

模業者が七〇％を占めているため、情報の社と焼酎の蔵元二社があります。

「蔵元屋」

・優良酵母「ＥＫ １」｜｜

http://www.ehime-iinet.or.jp/co/syuzou/
純米吟醸酒「媛の愛」

充

中井
専務理事

Vol.882006.4Vol.88


愛媛県酒造組合
吟醸酒「え」

酒文化と地域とのかかわり

特集

伊方町

元西宇和郡杜氏協同組合事務局となり、「酵母培養事業」「自醸酒販売事業」
を開始。さらに、地元の大イベント「きなはいや伊方まつり」の一翼を担う「伊方杜いる。杜氏集団も後継者不足と相まって、

で、地方の酒造場は減少の一途をたどって四国全体を見ても酒造杜氏組織は、高知

しゅじゅ

ことは確かである。
私は、伊方杜氏の発祥について、旧西宇和郡域の酒造業が、秘伝を受け継ぐ地杜氏
出稼ぎ型の杜氏集団に変化していったとを育て、その地杜氏が時代の流れに沿い、考えている。

「伊方杜氏」何処へ行くのか
伊方町が地域活性化のため、伊方杜氏の氏はどうやって獲得したのであろうか。蝋

このような古い伝統ある技術を伊方杜の酒造場は、需要量、技術に係る情報力とたか否かにあったと私は考えている。城下の技術的課題であった夏を越す酒が造れ

この原因は、技術力の格差であり、当時

地域活性化のため伊方杜氏を次なるスる。

ことも、発展させることも不可能に思えべた。このままでは、伊方杜氏を維持する

杜氏集団自体が消滅寸前であることも述遺産として語り継がれるだけなのだろう
2006.4

伊方杜氏の組織化と活動
伊方町の伝統技能として酒造杜氏が存
氏の酒まつり」開催など、長期にわたる伝統的事業に、新しい事業を織り交ぜて活発在する。杜氏とは、酒蔵の責任者であり、な活動が展開されてきた。
これら一連の事業は、地域活性化の一環

蔵人を含め、出稼ぎによる日本酒醸造の技
伊方の酒造出稼ぎ自体は、江戸時代後期されてきたものである。

として、伊方町のバックアップにより展開

術者集団を形成している。
に見られており、集団形成までに発展した

しかしながら、日本酒の需要が大手酒

酒造場と杜氏の減少のが、明治期の自家醸造禁止による酒造場
激増のころと考えられる。
明治四四年（一九一一）とされ、近隣の日よって造られる酒が量的に支配する時代

伊方村（現伊方町）での杜氏の組織化は、
土村（現八幡浜市）、町見村（現伊方町 が)
大正二～三年（一九一三～一九一四）と考となった。地酒の重要性が唱えられる一方

西宇和郡酒造杜氏助業者組合として、郡造場に集まり、大卒とコンピューターにえられている。
レベルの組織化が行われたのが大正六年消滅寸前の様相を呈している。
大正九年（一九二〇）には、二〇五人い評会」など
県杜氏組合と伊方杜氏の西宇和郡杜氏協う激減ぶりである。

た伊方杜氏は、平成一六年には一三人といを開催。近同組合の二組織となっている。

ては、平成

に比べて断

よる酒造経営難を背景に、経営者自ら醸造

トツに大き

四年に法

「日本の酒は、日本人が古い大昔から育く、城 下 のを行う事例、酒造場が共同して醸造を行うて上げてきた一大芸術的創作であり、また人化、西宇これを造る技術の方から見れば、古い社会
酒屋規模と事例、杜氏の確保ができなくて廃業する事における最大の化学工業の一つであると
肩を並べて

和郡杜氏

いえる。したがって古い時代の日本の科学
る。
（出典

いるのであ

例等々種々である。

も技術も、全部この中に打ちこまれている協同組合

杜氏減少の原因は、普通酒の消費減退に

年になっ

「自醸酒品

造講習会」

な く「 酒（一九一七）。そのころから、毎年休むこと

規 模 が、そわけである。
」これは、故坂口謹一郎氏がそ組織を全面的にバックアップして、諸事業

搾りの出稼ぎやイリコの行商に行った折もに優れていたであろう。しかし、旧西宇テージに乗せたい。しかし、具体策がなくを展開してきたことは先に述べた。また、に、酒蔵に臨時に雇われて技術を覚えたな

和郡域の酒造場がいかにして酒造技術を願望だけでは、単なる夢物語である。
「杜拙稿）

どとの報告が公刊されているが、秘伝とさ獲得したかは不明である。江戸時代初期の氏の里」と言いながら、社には、伏見や灘技術獲得の機会があるとすれば、海運を背か。

ろうれていた酒造技術が、臨時に雇われたくら酒造技術であるから、江戸時代初期か、そ景とした情報力、荘園の経営戦略、戦国大やしろ

いで体得できるわけがない。これは昭和

れ以前の織 豊期（注②）か、もっと前の中長い歴史を誇る「伊方杜氏」は、もはやで造られた神饌（注③）が並ぶ現実もある。

名の国策等々いくつか推理としては考え

しんせん

六二年（一九八七）に刊

世なのか見当もつかない。この地方で酒造

ここに興味深いデー

られるが、今のところ証拠となるものは見

しょく ほう行された『伊方町誌』がタ が あ る。寛 文 五 年【注】（一六六五）であるから

いずれにしても、気候温暖な南予地方に②織豊
 時代…織田信長と豊臣秀吉の時代。近世初頭にあたる安土桃山時代。

①御免
 酒屋…江戸時代、奉行の許可を得て営業していた酒屋。

宇和島藩の御免酒屋（注

おいて、開放環境での微生物相手の仕事で③神饌…神祇に供える飲食物。供物。

当たらない。
①）の内、八幡浜市を含ある。誰でも容易にできる技術でなかった

じん ぎむ旧西宇和郡域の酒屋

江戸時代初期に当たる。

でもある。

指摘している問題提起言葉である。

西南四国歴史文化研究会刊 よど六号の他の地域

自醸酒品評会審査風景の著書『日本の酒』の冒頭で言われている

きなはいや伊方まつりの樽神輿佳明

桝田

「伊方杜氏」何処から来たのか

伊方町

Vol.882006.4Vol.88


「伊方杜氏」何処から来たのか
何処へ行くのか
酒造安全祈願祭

酒文化と地域とのかかわり

特集

梅錦山川株式会社浩一郎

山川

造り酒屋と地域

梅錦山川株式会社ホームページ

http://www.umenishiki.com/

造り酒屋は深く地域と関わってきまし た。江 戸 時 代 は、酒 造 り は 藩 が 認 可 した御用蔵だけのものでしたが、明治四年（一八七一）に太政官令が改訂され、十円納
めれば造り酒屋がはじめられるようになり、村々にできました。最も多い時には全国に五万軒もあったそうです。
（注①）
私が造り酒屋と地域の文化を意識したのは昭和五〇年（一九七五）頃だと思います。当 時、「 伸 進 会 」と い う 全 国 の 中 堅 蔵
一五〇社が集まった会の代表幹事の一人として、酒造業の政策やマーケッティングを議論していました。造り酒屋は地域の文化センターの役割を果たしていたのだか
ら、我々も地域文化に貢献する活動をする
べきだ、そのことで地域に存在を認知される事が必要だと主張していました。
何故造り酒屋が地域の文化センターだと考えたのかと申しますと、各地の蔵元で座敷に通されますと、床の間に書や掛け軸があります。勿論私は書は読めませんし、画も分りませんが、礼儀として、誰の作ですかとお尋ねしました。中には世に有名な芸術家の書や画がありますし、その地方で知られた人のものもあります。
それぞれに由来
酔心ておりました。こうした活動は道楽であある年、「伸進会」の総会で朝永霧世さん
り、好事家だ、物好きだと言われ、身近の （故人）から「三人の京おんな」という一人者からは嫌がられたようですが、地域へ文芝居を酒蔵でやろうとご提案があり、芝居化を広げる重要な役割を果たしたこともの一部を実際に演じて見せてくれました。
事実です。蔵元には文化人も趣味人も沢山
代表幹事として「私の蔵でやります。
」と手いましたし、有名な芸術家や文化人を多数を挙げました。
輩出しています。申し添えますと政治家も昭和五二年（一九七七）の「日本酒の日」
沢山います。
（十月一日）の週の土曜日に、朝永霧世さしかし、戦後食料が逼迫した時代には、んに来ていただいて、梅錦の酒蔵で一人芝居をやりました。見に来られたお客さんか文化活動をする余裕は、蔵元にも周囲の人たちにも無かったと思います。私が蔵にら、帰りに「浩ちゃん、良かったね、またやってね」と言われたのがきっかけで、年帰ったのが昭和四七年（一九七二）で、高度成長の結果、生活にも余裕ができ、企業に一度の酒蔵公演として毎年十月に開催の文化的な活動が注目され始めた時期でしました。早いもので、昨年までの二三年した。また、造り酒屋も原料米の絶対不足
間に二八回の公演をいたしました。その後が解消し、生産量に余力ができてお酒をも地域への梅錦ブランドのＰＲと地域と買っていただくことが大切になり、田舎のの連帯を意識しながら、広告企画やイベン
酒屋は地域と一緒に生きていく事が一番
トを催してきました。
だと考えられ始めた時期でもありました。
地域と共に生きることがテーマの地酒
この頃からメセナとか地域貢献という言
屋は、それぞれの方法で地域とコミュニ
葉が使われ始めました。
ケーションしました。地酒屋と地域文化との間で一番かかわりが深いのは、その地方の食べ物でしょう。造り酒屋は良い酒を造杜の蔵る事に精魂を傾けてきましたが、近隣の人の評価を受けながら、受け入れられる酒を造ってきたのです。酒が地域と深い関係を持つ由縁は、意識していなくとも、酒造りそのものが地域に育てられたからなのです。
私は、昭和五四年（一九七九）から始まっ

代表取締役社長があり、その
蔵に逗留し
た人の作品
であること
も多々あり
ました。多くの蔵で話を聞いていると、地域との交流の実態を知るようになりました。
戦中戦後、酒が不自由な時代に、酒が縁で横山大観と親しくなり、大観の絵のコレクションをした「酔心」（広島県）はよく知られた例です。私も酒評論家の稲垣真美先生のお供で拝見させて頂きました。
「小鼓」（兵庫県）は、二代に渡って「ホト
はく うん
トギス」
（注②）の有力会員で、泊雲（先々しょうこし代）、小鼓子（先代）という俳号をお持ちでした。高浜虚子と親交があり、自宅で句会を催していたそうです。有名な俳人が逗留し、多数の貴重な短冊が残されているそう
です。
また、
「杜の蔵」
（福岡県）には自宅に弓道場があり、主の森永良雄氏は弓道の指導者として、九四歳の今も元気で全国の弓道会の指導的役割を果たしています。
酒屋には文人墨客が逗留することが多かったので、その先生を囲んで指導を受けたり、宴席で親しく話をする機会に恵まれ①現在
 は、酒を実際に造っている蔵は二〇〇〇社を切っています。

【注】

た地酒ブームの牽引役として梅錦が全国に知られていく過程で、「伸進会」の代表幹事として全国的な視野で客観的に梅錦と日本酒業界を見ることができました。最近
一〇年間の日本酒苦難の時代には社長として苦労も経験しています。
今、また日本酒が復活する兆しが見え始めています。伝統芸能や民芸品なども見直されていますが、伝統的なものが世間の注目を浴びた例は、相撲、歌舞伎、下駄、狂言、浴衣と次々巡っています。今流行の創作料理も和食がベースです。目で食べる料
理、油やタンパクが少ないヘルシー料理に日本酒が合うのは当然です。今、日本酒復活へのスタート地点に立っていると考えていますが、他の伝統の復活と同じで昔の日本酒に帰るのではなく、伝統と地域性に根ざした新しい日本酒が求められていると考えています。
食の洋風化の中で、どんな品質のどんな容器のものが必要とされているかを見極め、日本酒を次の世代に引き継いでゆく、
今はそんな曲がり角に来ていると考えて
います。

小鼓

②明治
 三〇年（一八九七）に柳原極堂が松山市で創刊した俳句雑誌。


2006.4Vol.882006.4Vol.88


四国中央市
四国中央市

酒文化と地域とのかかわり

特集

浩二

「それは山々の屏風で、大切そうに囲われた陽に輝く盆地であった。一筋の川が野の中を迂り、河下に二本の橋があり、その片側に銀の鱗を並べたように人家の屋根が連なっていた。いかにもそれは別天地であった。あの険しい長い峠を防壁にして安全と幸福を求める人々がその昔ここに伊獅子文六が小説「てんやわんや」でこう居を卜した。
」
表現した岩松は、かつて酒屋として宇和島から進出し、津島郷で藩から庄屋の格と御用商人の職をうけた小西家が、干拓などの新田開発や、山間地域で生産される木炭、ハゼ、繭などの集散と交易のための港を駐車場になり、阿部酒造の酒蔵は建材店や求めた地である。以来、津島町（現宇和島市津島町）内の海山の村々を束ねる町とし居酒屋などの店舗に様変わりしている。しり、それが町並み保存のきっかけとなって、幕末から明治・大正期にかけて隆盛をた。そして今、まちづくりのシンボルとしかし、西村酒造の酒蔵だけは当時のまま残その岩松はかつて「萬楽」（東小西酒造）
、

極めた。
「金丸」
（西村酒造）、「三壽」（阿部酒造）とて活用したいと取り組んでいる。
三〇年以上も前にその使命を終えたかいう三つの蔵元が軒を連ねる「酒どころ」でもあったことはあまり知られていない。

一七年四月、その酒蔵を含む酒造関連部分

岩松に残る最大の木造建造物群だ。平成
を、所有者の方から旧津島町に寄付していのように岩松の中心に佇む西村酒造場は、を合わせて五千石以上（注①）の酒が造らただいた。
（注②）この酒蔵では、平成二年

米の集積地だったことと豊富な水があっれたと思われる。しかし昭和五一～五二年の「酒蔵クラシックコンサート」（津島若たことで、最盛期にはおそらく、三つの蔵

ごろ三軒が立て続けに造りをやめ、岩松か対策調査」においても酒蔵は重要だ。まだら酒造業が絶えた。その後、東小西酒造はお借りして、コンサートだけでなく落語、

まだ調べておきたいことは沢山ある。三軒者塾主催）を開催して以来、年に一～二度

ワークショップ、会議、映画、展示などさもあった岩松の蔵元で造られた酒は、一体

昭和六〇年に取り壊され、現在は商店街のまざまな催しを行ってきた。重厚な木造でが分かれば、それを頼りに岩松地区の経済

どれだけの量が岩松で消費されたのか、ど立たせた。作家の森まゆみさんは、「その圏域も経済規模も推測できる。経済史を語る上で資料の少ない岩松にとって「酒」が残っている。数こそ少なくはなっている

子どもたちも含め、地域のみんなで楽しみる。少量でもいい、できれば酒を造りたい。

用したい。
」という意見にまとまりつつあ

も五百坪は広すぎる。しかし多額の補修費い。そのうえ、屋根、瓦の葺き替えだけで朽化している。雨漏りもひどい。猶予はなとは言え、日に日に酒蔵群の建物は老大きな手がかりになるかもしれない。

が、桶、樽、半切り、じょうご、勺など、職ながら酒を造り、岩松らしい酒造りを学ぶ

氏が生活するための用具や民具もある。

ことができれば…。そして蔵の一室でその宅のプライバシーの確保など問題は多く、り口になっている現状や、隣接する所有者の確保もさることながら、本来の裏口が入並み保存の道を進み始めた我々は「ひょっとかしたい！」「何とかしなければ！」と町酒を酌み交わしながら、語り合ったり、い今、蔵の中の道具を調査している。酒造としてなんとかなるかも？」と感じ始めた

そんな酒蔵に寄せる岩松の皆さんの期が っ て い た。

アは無限に広タベースを作り、その数や名前、特徴や足りへの第一歩。民具調査と同じ方法でデー

今、たとえ何年かかろうと、少しずつ階段

待は大きい。これまでにも集会施設、文化

しかしここにりないものを探る。基礎的な整理や掃除もにできると信じている。

を上り、きっと「酒蔵」を自分たちのもの

ハードルは高い。これまでの「岩松」なら、

き て、
「やはり

含め、みんなで手にとって確認している。

い音楽を聞いたり、きれいな写真や絵を見

ここは酒蔵でたり、おいしいものが味わえたら…。だん

あ っ て、酒 蔵ることができればいい。展示することも可

みんなが道具の名前や酒造りの工程を知①五千石＝１．８ℓビン五〇万本【注】施設、喫茶や飲食のできるところなど様々

は酒を造る蔵能だし、使用するためにも必要なことだ。

ここで終わったかもしれない。しかし「何として使うこ道具調査を基にこれから活用の基本計画

だんみんなの夢が一つになってきた。

とが一番自然②現在は宇和島市の所有。

だ。酒 蔵 の ま

現在実施している「伝統的建造物群保存策定へと進めていきたい。

な意見や要望もあった。活用方法のアイデ

しゃくていたものが、当時のままそこにある。杜人の手で作られ、職人が修理して使い続け建物だけでなく、酒造りのための道具もいいよ。
」といわれた。

ままにしておきたい。なにもしないほうがれだけの量をどこで売っていたのかなど−岩松物語序章−

る独特の雰囲気を醸し出し、どの催しも引酒蔵が町並みのシンボル
セピア色の空間は、ここだからこそ味わえ

宇和島市
ま 保 存 し、活
2006.4Vol.882006.4Vol.88

岩松町並み保存会

森田
宇和島市

酒文化と地域とのかかわり

特集

愛媛の酒蔵
協力：愛媛県酒造組合

⓰⓱
㉔㉕

㊶ ㊵
●
●
㊷
㊲
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●

⓴㉑
㉒㉓
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⓫⓬ ⓭
❼❽
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❹❺
❻

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❶
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㊿

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
❶梅錦山川（仕込蔵と主屋が登録有形文化財）❸篠 永酒造（主屋、土蔵、東酒蔵、南米蔵、門が登録有形文化財）㊷佐々木本店㊲梅美人酒造（釜場及び煙突、事務所、住宅
主屋、醸造場、精米所が登録有形文化財）

市町名※カッコ内は合併前の市町村名
四国中央市（川之江市）
四国中央市（川之江市）
四国中央市（伊予三島市）
新居浜市
新居浜市
新居浜市
西条市
西条市
西条市
西条市
西条市（東予市）
西条市（東予市）
西条市（東予市）
西条市（小松町）
今治市
今治市（菊間町）
今治市（菊間町）
東温市（重信町）
東温市（重信町）
松山市
松山市
松山市
松山市
松山市（北条市）
松山市（北条市）
砥部町
砥部町
砥部町（広田村）
久万高原町（久万町）
久万高原町（久万町）
松前町
伊予市
内子町
内子町（五十崎町）
大洲市
大洲市（肱川町）
八幡浜市
八幡浜市
八幡浜市
八幡浜市（保内町）
伊方町
伊方町
西予市（宇和町）
西予市（宇和町）
西予市（宇和町）
西予市（野村町）
西予市（城川町）
西予市（城川町）
松野町
宇和島市
宇和島市（吉田町）
宇和島市（三間町）
宇和島市（津島町）
愛南町（城辺町）

酒文化と地域とのかかわり

社
名❶梅錦山川株式会社（写真）❷今村酒造合資会社❸篠永酒造株式会社（写真）❹近藤酒造株式会社❺株式会社石川酒造場❻東陽酒造株式会社❼石鎚酒造株式会社❽有限会社堀の井酒造場❾蔵元屋本店❿堀池楽次郎酒造場⓫成龍酒造株式会社⓬秋川酒造株式会社⓭武田酒造株式会社⓮首藤酒造株式会社⓯株式会社八木酒造部⓰水田酒造合資会社⓱森松酒造場⓲島田酒造株式会社⓳横河酒造株式会社⓴水口酒造株式会社㉑岡酒造合名会社㉒栄光酒造株式会社㉓後藤酒造株式会社㉔桜うづまき酒造株式会社㉕雪雀酒造株式会社㉖かち鶴酒造株式会社㉗協和酒造株式会社㉘佐々木酒造合名会社㉙雪娘酒造株式会社㉚お茂ご酒造株式会社㉛合名会社武智酒店㉜徳本酒造合名会社㉝酒六酒造株式会社㉞亀岡酒造株式会社㉟後藤酒造合名会社㊱養老酒造株式会社㊲梅美人酒造株式会社（写真）㊳小泉酒造株式会社㊴川亀酒造合資会社㊵桐万長酒造株式会社㊶松田酒造株式会社㊷株式会社佐々木本店（写真）㊸株式会社元見屋酒店㊹最進酒造合名会社㊺宇都宮酒造株式会社㊻緒方酒造株式会社㊼中城本家酒造合名会社㊽株式会社媛囃子㊾有限会社正木正光酒造場㊿名門サカイ株式会社
濱田酒造合名会社
西本酒造株式会社
赤松本家酒造株式会社
合資会社小西酒造場

代表銘柄
梅錦
豊稔
森の翠
ひめさくら
猩々
京美人
石鎚
金泉堀の井
行光
民芸里香（焼酎）
御代栄、愛燦々
御国鶴
日本心
寿喜心
山丹正宗
みかど菊水
菊間美人
小富士
男花
仁喜多津
かちとき
酒仙栄光
久米の井
桜うづまき
雪雀
かち鶴一
初雪盃
八重菊
雪娘
お茂ご
武士心
初鷹
京ひな、吹毛剣千代の亀、銀河鉄道
喜多美人
養老
梅美人
鯉の勢
川亀
桐万長
宮の舞
黒松日々の力
開明
玉川
千鳥
東洋一
城川郷
栗媛囃子（焼酎）
野武士
名門
寿
虎の尾、大番泰山
誠心※平成 18 年 3 月現在の情報です。
※写真以外にも、登録有形文化財の要件を満たす建造物を有する蔵元はあります。

11

Vol.882006.4Vol.882006.410

トークナウ❶❶

いくこの酒造り
篠永酒造株式会社

杜氏

宇高

央市

四国中

育子

森の翠 いくこの蔵便り
http://www.tany-net.com/cgi/mo/mota/motamain.html

もり

みどり

平成 16 年秋のこと。30 年近く「森 の翠 」を造り続けてきた “おやっさん” が会社の都合で13と復活できない！私は今まで何してきたんだ

は語れませんわ、うっを新しい視点でみれる

ろうっていう、くやしさが勝ったようです。

うっうっ。あれやこれきっかけになるでしょ

来て頂くことができなくなりました。蔵で “おそういうようなことを伝えると、社長もひやの失敗の数々…あんう。

やっさん” と呼ばれ、みんなから慕われていた

とこと「やってみなさい」と言ってくれました。

まり書くとイメージダ

佐藤静雄さんは岩手県花巻市出身の南部杜氏。

蔵の人数の補強はありません。篠永専務と番ウンになるかしら？

私にとっては尊敬する師であり、愛媛の父の頭の篠原さんと私の 3 人です。仕込みの本数

新米杜氏のくせに「山廃仕込」（注①）なんか

げんでおります。これからも「おいしい！」とような存在でした。来られなくなった理由は、を減らし、松山三井を中心に 1 本ずつ丁寧にに挑戦してしまったばかりに顔色の悪い日が言ってもらえるお酒を、お客さまにお届けではっきりとは書けないのですが “日本酒の需要

やってみようと思いました。

続きました。私はおやっさんが造った「山廃仕

きるようみんなで努力していきたいと思いま込」の酒のおいしさに感動してこの蔵に入っすので、よろしくお願いします。まだまだがん

たので、何が何でも造りたかったのです。

ばらなきゃ。

こうじ

しゅ ぼ

やまはい じ こみの減少” とでも書いたらわかって頂けるでしょおやっさんは、麹 も酒 母 もモロミもすべてうか。私自身それから一ヶ月近く、本当に葛五感で覚えることを教えてくれました。教科

藤しました。突然のことでかなりのショック書に載っているような数字を言うとよく怒ら

平成 17 年 5 月 20 日、全国新酒鑑評会の発でした。7 年前、他蔵を辞めた私を受け入れてれたものです。今になると、それが少しでも自表の日でした。な、なんと、その「山廃仕込純

くれたのは「森の翠」の佐藤杜氏だったからで信につながったような気がします。あぁ、でも米大吟醸」の斗瓶どり（注②）が入賞酒に選ばす。
「女性が蔵に入るのなんてもう普通だよ」

まだまだおやっさんと一緒に酒造りをして教れました！（金賞ではありません、銀賞みたいと、さらりと言ってくれたのを覚えています。

えていただきたかった…！

なもんです。）と びん

そして「森の翠」を吟醸酒も造れる蔵にしたのやると決めたからには、あとはひたすらや杜氏として初めて出向いた鑑評会は、やっは佐藤杜氏です。会社としては日本酒の部門

るのみです。酒造計画を立てて（私にとってはぱり今までと感覚が違いましたよー。自分のをやめるかどうか迷っているようでした。私

これもひと苦労）蔵の準備をしていてもドキ造った酒があるのかと思うとうれしいような

は一従業員ですし「みんなで造ってみません

ドキして逃げ出したい気分でした。毎日試行

ドキドキするようなカンジです。

か？」という責任の重い言葉が、なかなか言え

錯誤の連続。まず麹ができて「やったー！」、

全国からの出品酒のなかでも、ほとんどのませんでした。
「森の翠」を辞めて、また他の

酒母のぶくぶくの泡をみて「やったー！」、モ蔵が山田錦（注③）で出品してるんですが、蔵に行こうかな…結婚もしたし日本酒業界辞

ロミ管理ははっきり言って未知との遭遇でした。

こ の 年、愛 媛 県 産 の 松 山 三 井（ そ れ も 精 米

めちゃおうかなと思ったのも本当です。でも 1

おやっさんがいない蔵での酒造り、本当にす50％！）で出品して入賞をいただけたという

年でも蔵をやめてしまったら「森の翠」は二度ごかったです。何がすごかったって涙なしでのは、今までの私の酒造りに対する既成概念

Vol.882006.4

現在杜氏2年目の
私は、足にしもやけをつくりつつ酒造りには（※この文章はブログ「いくこの蔵便り」を再編集したものです。）【注】❶現在はもろみの育成過程で乳酸を添加するのが一般的だが、乳酸を人為的に加えず空気中から取り込ませる方法。時間がかかるうえに野生酵
母に汚染されやすいが、旨味の強い酒になる。
❷もろみを搾る際、人工的に圧力を加えて搾るのではなく、酒袋にもろみを入れ、自然に滴り落ちるしずくを斗瓶 ( 一升瓶十本分 ) に詰め、低温で貯蔵し熟成した酒。
❸酒造好適米の中でも特に秀逸と言われ、吟醸酒づくりに欠かせない品種。因みに、松山三井は
準酒造好適米だが、近年酒造適正の向上を目指
して改良に取り組んでいる。

Vol.882006.412

リ ッ ツ（ 開 拓 精神）はしっかりと受け継がれてい ま す。 一 農 家
平均八ヘクター
ルものサトウキビ畑を保有する
南大東島の人々は、 島 の 歴 史 と文化を守り続け、そして常に開拓を試みているのです。
ラム酒事業の受入れ態勢こそが「開拓精神の証」でした。
実は、社内ベンチャー制度へ応募した
当初、私はまだ一度も南大東島へ行ったことがありませんでした。かねてより私がイメージする「サトウキビの島・南大東島」と「インターネットで収集した南大東島」で応募用紙を埋め尽くした訳ですが、インターネットからの情報のひと
つに、島の商工会が中心となり、特産品
開発の一環で「我が島のサトウキビを原料にラム酒ができないものか」と検討されたことがあった、ということを知りました。その情報を頼りに島へ渡り、南大東島とのふれあいが始まったのです。
島の出身でもなければ、経営の経験もない、酒屋の娘でもなければ、酒屋で勤
めたことすらない。こんなひ弱な私を島

グレイスラム HP http://www.rum.co.jp/の人々は大きな心で受け入れてくれました。

「 金 城 さ ん、 是 非 こ の 島 に ラ ム 酒 工 場を造ってください。そして島の特産品とし て ラ ム 酒 を 全 国 に 発 信 し て く だ さ い。
全面協力します！」村長の照屋林明氏からいただいたこのメッセージは「やる気の 源 」 に な り、
「少しでもこの島のためになることがしたい！」という気持ちに変わっていったのでした。
何もかもが初めてづくしで、何から始めていいのやら。応募用紙を埋めることは何とかなっても、実現に向かって動き
だすには、経験値ゼロの私にとってすべてが課題の山でしたが、どんな時も村役
場は、私の相談を真剣にしっかりと受けも砂糖の島といわれる南大東島でやりたい！」と、思いのたけを書き込んで応募したのです。
「島の砂糖か砂糖の島か」で始まる南
大東島音頭は、この島の村歌です。沖縄
本島・那覇から約三六〇キロメートル東に浮かぶ絶海の孤島、南大東島は、人が住み始めて一〇六年。二〇メートルもある断崖絶壁に囲まれたこの密林島へ初めて 上 陸 し た の は、 八 丈 島 出 身 の 実 業 家、
玉置半右衛門氏でした。
玉置氏はこの島でサトウキビを栽培し、黒糖を造り、日本では珍しいシュガートレイン（サトウキビ運搬列車）を走らせたのです。シュガートレインは製糖工
場 と 港 を 結 び、 時 に は 島 民 の 足 と な り、
島の生活を支えました。
今はもうシュガートレインは走っていませんが、人口約一四〇〇人の島となった現在でも、玉置氏のフロンティアスピ

止 め て く れ ま し た。 酒 類 製 造 免 許 取 得、物流コスト、工場建設費や場所の問題等、
ひとつひとつを一緒に解決してくれたのです。特に、工場建設については、資金的に余裕のないベンチャービジネスです
から、なんとか遊休施設を使わせてもらえないかと相談したところ、快く島のシンボル的建物である旧空港ターミナルを無償貸与してくださることになったのです。

様々な島の支援、協力を取り付け「原材料一〇〇％南大東島産のラム酒を南大東島で造る」という事業計画は、約二年かけて社内ベンチャー審査委員会を通過し、二〇〇四年三月、㈱グレイスラムは
南大東島の酒造所として産声を上げました。

リッツに、心から感謝の気持ちで一杯です。

バーでの何気ない発見が、ひとつの酒造所を造ったのですから自分でも驚いていますが、それよりも何よりも、何事も人任せにせず、いつも一緒に取り組んでくれたこの島の人々のフロンティアスピ

資 本金 一〇 〇 〇 万 円（沖 縄 電 力 ㈱五 一 ％、【㈱グレイスラム】
金城祐子三四％、南大東村一〇％、伊藤麻由子 五 ％）。現在のところ月産五〇〇〇本程度。初回出荷分は四十五分で完売したという。広い販路で早期の単年度黒字化を目指す。

14
2006.4〜沖縄県南大東村〜

─村のサトウキビでラム酒を造って島おこし─

金城祐子

株式会社グレイスラム
代表取締役

沖縄県
南大東村
●

「ラム酒の原料ってサトウキビなの 」
ら、輸入に頼らず自給できる。沖縄でもこの言葉がすべての始まりでした。Ｏ
ラム酒を造ることができるのでは？ある
Ｌ時代の二〇〇一年冬、お酒好きな私は、 意味、こっちの方が地酒らしいんじゃな
今日もまた友人が経営するバーのカウン
い？と感じたのです。
ターに座っていました。ボトルラックを私の長所でもあり短所でもある「物事眺めていたら、海賊のイラストが印象的をあまり深く考
でおしゃれなボトルが目に留まり、背中えない性格」は、のラベルを読んでみたら「サトウキビがこの発見を放っ原料のラム酒は甘味を伴うお酒です」とておけず、沖縄
書いてあるのです。これは私にとって新電力㈱の社内ベ発見でした！
ンチャーへ応募
沖縄の地酒である「泡盛」は、タイか
し て み よ う！
らインディカ米を輸入して造られていま 「 ラ ム 酒 造 り をす。サトウキビなら沖縄の基幹作物だか
沖 縄 で！ し か!?

Vol.882006.4Vol.8815

キラリ 光るまち

島のこころに支えられて

キラリ 光るまち

論談

❾
❼
❺

−千代の亀−

五十崎藩よもだ塾々頭徹❸イベント「水❷河原の榎❶小田川は五十崎の心❹御祓地

辺の散歩」で水生生物観察

みそぎ

は五十崎のシンボルな色の車を世に出したとします。そこで、企業活動。一所懸命やっているのだから、

地域活動、イベント活動、ゲーム活動、二、目標を定める。

一、目的を確認する。

五十崎藩商品開発手順書

16
2006.4

はじめにややこしいテーマを頂いてしまいました。気楽に引き受けてしまいましたが。
さて、酒文化です。
言葉の確認から入りましょう。
酒は道具であり、文明です。従って造り
酒屋も道具であり、文明です。米も棚田も同じです。
これら道具を使って酒造りを始めた時、営みが生れます。それは営みであり、文化ではありません。なぜなら、虫にも生きる
営みはありますが、文化たり得ないのと同じです。

酒づくりが文化と呼ばれる為にはそ[ の１ ]
先述の通り、只酒を造るだけならば、営みであり文化ではない、只の作業である。
では、酒づくりに目標を持たせてはどうか。
○おいしい酒づくり○儲かる酒づくり○売れる酒づくり

性が出て来ます。しかし、蟻の集団をよくその車の塗料の材質は、未来の子ども達

目標が設定されると、只の作業に方向観察しますと、一糸乱れず、方向性を持っにとって、損か得か、を考えながら、車を呼び得ません。強いて言えば事業活動と呼ばれるものです。時として迷い道や、ケ

ま ぁ、い い で は な い か と 言 う。お 札 を も三、方法論に移る。

モノ道となる事が、多々あります。

ら っ て 迷 い 道 に 踏 み 込 ん で し ま い ま す。

順序をまちがえると、迷い道に入り込
み、くたびれてしまいます。
藩づくりも、酒づくりも、ブランド作り
も、豆腐づくりも、同じことです。
さぁ、ものづくりに励みませう。

日本師連盟は、医師、教師…山師、詐欺師、等々【注】
全ての師を含みます。地上一五〇㍍の中空にあ補完活動を目的とする、その為の米づくりますので、ひとかどの者しか入門出来ません。

例 え ば こ う で す。あ る 企 業 が、す て き文化」と呼び得るのでしょう。

定器が組み込まれて初めて、「ものづくり達にとって、損か得かのセンサー及び測業づくり、等等…。つまり、未来の子ども

り、酒づくり、河づくり、和紙づくり、企「善」であると仮定した場合、その「善」ので す。仮 に、人 類 が 生 存 し 続 け る こ と がそ[ の２ ]
大仰な話で恐縮ですが、只の損得の話

断無きよう頼みます。

あると規定している程です。ゆめゆめ、油日本師連盟（注）では、一所懸命は犯罪で結びて活動しています。それは、そのシステム

http://www.chiyonokame.com/

作っている場合、その企業は「もの作り文

亀岡を維持する為の方法論であり、都合と云五十崎藩 酒づくり哲学化」があると言うことになります。

論 談 — まちづくり —うことになるでしょう。それも文化とは

亀岡酒造株式会社❾五十崎商工会のエネル
手仕事展❽暮らしの中の❻❼酒造り
ティ❺みそぎのおにぎりパー
区の棚田

Vol.882006.4Vol.88
17

ギー研修
❸

❽
❻
❹
❷
❶

第 八回
される村おこし運動となって瞬く間に日本全土に広まっていった。結果的には過疎や高齢化、産業不振、嫁不足という田舎の社会的現象を止めることはできなかったが、その運動は今も地域づくりとして広く受け継がれている。
あれから三十五年余りの歳月が流れた
中での八重山諸島の石垣島訪問であったが、豊かな自然とスローライフへの憧れ

キビが打撃を受け、加えてリゾートブーに相次ぐ台風の襲来で基幹産業のサトウと伝統文化の島であるが、昭和四十年代

石垣島のある八重山諸島はサトウキビとか突拍子もないことを思いつくものだ。

みたい」とか「気球に乗って空を飛びたい」

限りなく広くて楽しい。
「お菓子の家に住を企画したのである。子どもたちの夢はたちの夢を実現させようと降雪イベント

分のふるさとに降る雪を思い出し、「もうした余命いくばくもない兵隊さんが、自画を見たことを思い出した。戦争で負傷

演の「南の島に雪が降る」（注①）という映

私は子どもの頃、映画館で加東大介主❶昭和三六年・東宝配給

集められな

みに「私」こと筆者は、真似しない、真似できな❷石垣市長の大濵長照氏は、「住んでよし、訪れてよし」の地域づくりを実践するカリスマ。因ダーを指す。例えば教育委員会の社会教育主

18
2006.4

若者とまちづくり

若松 進一

石垣島の若者たち
人間牧場主

今年の「地域づくり団体全国研修交流

そんな石垣島で青年会の幹部から面白も あ っ て 最 近 で は 若 者 の 流 入 が 見 ら れ、の全体会のあと十七もの分科会場に散り、い事例発表を聞いた。島の若者たちは伝会」は二月に沖縄県で行われた。多くの離それぞれのテーマに沿った研究や交流が統文化の伝承と新しい文化の創造という少しずつ人口が増えているという。

行われた。私は薬草で島おこしを目論む
二つをテーマに活動しているが、中でも島を有する土地柄だけあって、那覇市で石垣島を、「島おこし発祥の地」への期待

ムで土地が買い占められ、若者は東京を彼らにとってその夢は難題な夢であった
一度雪を見て死にたい」と言う。仲間たち「雪が降るのを見たい」という島の子ども

目指すという急激な過疎化に見舞われた。
が、夢を叶えようと神戸からスノーマシ

は紙を集めて細かく切り、演劇の中で紙感もあって選んだ。

そこで登場したのが特産品・地酒・太鼓
ンを取り寄せ、たくさんの氷を使っても吹雪を降らせて「雪だ。雪だ。
」と言い聞かなし大盛況であったという。

（伝統文化）の三点セットを中心に据えなのの見事に雪を降らせたのである。降雪

いった新たな社会的悩みの解決をテーマ

がら青年の手によって始まった島おこし

私は、今年の成人の日に国際通りで酒に動き出している。石垣島の若者のようせ、その雪を見た兵隊さんが息を引き取を飲み羽織袴で暴れた那覇の若者のことに地域とともに歩もうとしている事例のコーナー、かまくらコーナー、滑り台コー

市民からは今年も是非という話もあっを思い出した。石垣島に雪を降らせた行

裏には、「金は出すが口は出さない」行政運動であった。その運動は大分県の一村たが、青年たちは豪雪で被害に遭った東動も那覇の若者の暴走も、私たち大人かの支援と、日ごろから培ったアウトリー

るシーンは涙を誘ったものである。この

北や北陸地方の人々を気遣い、雪を遊び

ら考えれば真似のできない非常識な行動

ダー（注③）との深い信頼関係が存在す

ナーには一万人を超える親子連れが列をに使うことを戒めて豪雪見舞金を募り送といわざるを得ない。しかし同じ非常識ることを忘れてはいけない。

一品、北海道池田町のワインなどに代表金したという。何という優しさであろうな行動でも、仮に十年後まで彼らの行動「若者と地域」という言葉はまちづくり

まに、若者問題はフリーターやニートとか。

が続くなら、いや続かずにここで終わっの現場でいつも議論され、その方策が模

光夢語りは深夜にまで及んだ。

観光カリスマ百選に選ばれている石垣ても、那覇の若者の暴走は非常識な行動索されるも、決定的な解決方法が分から映画を思い出せる私はもう古いが、よく市長（注②）と私を交えたその夜の意見交として一笑に付されるが、石垣島の若者

ぬまま時が過ぎて行く。それはこれまで似た話だと深い感動を覚えた。

換会は、若者たちのハッスルで何時になの 行 動 は 常 識 と し て 認 知 さ れ、多 く の会からの「こうあるべきだ」論に終始してく盛り上がった。降雪イベントへのアイ

青年団や青年会という組織は、若者のいるからかも知れない。大人が若者の輪の議論が余りにも若者を除外した大人社ある。南の石垣島に雪祭りがあれば凄い

高学歴化や価値観の多様化によって急激の中に入り、共に考え共に行動する参画

人々の賞賛を得ることであろう。

情報発信になるかも知れない」という私に減り続け、今やその実態すらなく「青年と協働こそが必要なのだと、今回の旅でディアを求められ、「北の札幌に雪祭りがのアドバイスに同調した若者たちとの観団 」と い う 言

石垣島の若者たちから教えられた。
くなった地域もある。集まいのか分かいアイディアで地域力を作り上げるカリスマ。

態さえも

事など。

❸インリーダーが青年団の役員を指すのに対して、アウトリーダーとは青年団の組織外のリー

掴めぬま

若者の実

ら な い が、

らないのか

【注】

葉が死語に近

ふるさとの特徴を売ることは一枚の名刺でも、一枚のハガキでも出来ると話したことが石垣青年会の皆さんの心を捉えたようだ

http://ameblo.jp/shin-1/
若松進一ブログ

Vol.882006.4Vol.8819

第 7回

若者とまちづくりは、普段と違うコミュニケーションをもたらしてくれる効果があるようです。
ところで、みなさんは「コミュニケーション
は飲みニケーション」という言葉を一度は聞いたことがあるでしょう。もちろんそんな言葉は
広辞苑を調べてもあるはずはなく、「飲み会」＋「コミュニケーション」のおやじギャグ的造語です。酒のちからを借りてコミュニケーションな

トークナウ❷❷

からなくなることもしばしば。どうやらお酒に

技を伝える

西予市

─三瓶の朝日文楽─
西予市職員

三田地

みさと

んてキョウビの若者には理解されにくい営みのようですが、大きな役割を果たしていることは確かです。特にまちづくりにおける飲み会の席
では、地位や肩書き、上戸も下戸も関係なく自分たちのまちはどうあるべきなのか、なにをす

寄稿べきなのか、ただひたむきにコミュニケーショ

お酒のちから
元研究員

鵜野

大作

まちの姿は、そこに住む人、そこで活動する
人、ヒト・ひと・人によって変化していきます。
だからこそ「まちづくりは人づくり」と言われ、今号のテーマは「酒文化と地域とのかかわり」

その「人づくり」のためにコミュニケーションをだとか。断っておきますが、私は下戸です。そん取ろうとすることは「まちづくり」という終わな私が酒について語ろうなんて笑止の至りと一りなき目標に近づくための第一歩のような気が蹴されそうですが、そこは呑んで忘れてもらえします。下戸の私が口はばったいことを言いまれば幸いです。

すが、そこで酌み交わすお酒は、もちろんまち

さて、「下戸と化け物は無い」（世の中に化け物などいないのと同じように全く酒の飲めない
人もいない）と言われるように、かくいう私も1 滴の酒も受け付けない体質というわけではな
く、体調にもよりますが、ビールであればおおむね中ジョッキ 2 杯で動悸がバクバクいつもより激しくなり、目や頬が見事な桜色になっている程度です。
（救急車のお世話になった前科あり。）
そんな私でありますが、まちづくりに取り組
む方たちと飲む機会には恵まれています。普段の緊張した空気から開放される飲み会の席では、定型のインタビューでは語られることのな
かったまちづくり人の夢や苦労など、心に響く話をたくさん聞くことができます。そこからその人のまちづくり観や人となりが垣間見えて、
私だけがそのような濃密な時間を過ごせていると思うと、とても贅沢な気分になります。おかげで酒に酔ったのか、話にのめり込んだのか分

21ンを図れる公平な雰囲気があります。

Vol.882006.4にとってもきっと美味しいお酒なのではないでしょうか？

薄暗い会場の中はざわめきに溢れ、あちらこち
あおらから弁当や湯茶を使う音や男衆が酒を呷る音が聞こえてくる。舞台を見上げると、右手の燭台にかみ しも照らされたほの暗い辺りの大きな文机の前に裃姿とと さまのお侍さんが座っている。そして舞台では「父 様じゅう ろう べ えの名は阿波の十郎兵衛…」という科白と共に幼子の人形が現れる。
これは、私が 3 歳～ 4 歳位。恐らくいちばん幼い時分の記憶である。今となれば、祖母に連れら
けい せい あ わの なる とれ朝日文楽の「傾 城 阿 波 鳴 門 」を観に行ったのだ
かたと判るのだが、その頃はその裃姿のお侍さんが肩ぎぬ衣を着た太夫で浄瑠璃を語っていたとは理解のしようがない。そんな思い出を、心の奥深くにしま
いこんだまま、16 年ぶりに東京から故郷三瓶町（現西予市）に帰郷してきた私を待っていたのは、
思いがけずも「朝日文楽の太夫への道」だった。
まず、驚いたことは太夫の「しきたり」の厳しさである。浄瑠璃本の扱い方。舞台での仕度。衣装
こしらの拵 え方。そして何よりも難しいのは、浄瑠璃の語り方である。三味線の「ひろい」の音を聞きながら、うまく「息」を使って語る。いや、ただ台詞をことば
じ あい語るだけではない。詞 と地 合 との語り分け。それも情を込めて語り、太夫と三味線と人形が三位一体となって舞台を完成しなければならないのだ。
初代義大夫の言葉に「口伝は師匠にあり。稽古は花鳥風月にあり」というのがある。正にその通り
で、師匠から教えてもらったことを忠実に守りな
がら、その上で自分の人生で経験
したあらゆる喜怒哀楽を重ね合
わせて、情を語らなければならない。これは本当に奥深い世界で、まだ齢 30 数年の若い私にとって習得は長い道程である。
ところで三瓶町には、朝日文楽の他に「子供朝日文楽クラブ」と「三瓶高校文楽部」があり、朝日文楽の会員が小中高生に人形の遣い方の技術を教えている。長い子供になると 9 年間も人形を遣い、舞台では大人顔負けのテクニックを見せてくれる。私は、朝日文楽の古老達が、子供達に人形の指導をしているのを見るのが大好きだ。子供たちは目を輝かせて、「おっちゃん！ここどうやるん？」と聞き、指導を素直に真似る。ただでさえ 3
世代間の交流が少なくなった今、地域ぐるみで古い世代から若い世代へ伝統芸能が受け継がれていく現場を目の当たりにできる事は素晴らしく、感動さえ覚える。私が、文楽の魅力に魅かれる原因の一つはここにもあるのだ。しかしそのような人材も、産業の乏しい地であるが故に、高校卒業と同時にこの三瓶を離れていく。
早いもので私が太夫を始めてもうすぐ 3 年が経
とうとしている。持ち前の悪声とのんびり屋が災
いしてか、なかなか上達はしないが、実はそんなに焦ってはいない。あの幼い日に聴いた「父様のげ だい名は…」の外 題 を語れるのが今の幸せであり、またこれから 20 年、30 年と人生を重ねて、奥深い浄瑠璃を語っていくという密やかな楽しみもあるからだ。
さて、舞台の片づけが終わると、自然に皆が車座になり宴会が始まる。この朝日文楽の会長は地
元の魚屋さん。イキのいい魚が皿鉢に並び、各地の銘酒が酌み交わされる。自然に座も砕け、三味
線にあわせて懐かしい唄も響き始める。伝統の空間の中で繰り広げられるこの光景は、何物にも代えがたい私の大切な宝物である。

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センター研修報告の一幕もありました。ここで研修生の岩井仁茂さんが、後に恒例となる一句ご披露。

「古里はＮＯ村でなくＹＥＳ野村」
十月は地域資源の活用をテーマに酒蔵講座。えひめ地域づくり研究会議事務局
長の岡崎直司氏が、在るを知るということ が な け れ ば 地 域 づ く り は 始 ま ら な い、
歴史の中に未来への判断材料があり、現在だけを見て判断すると失敗することが多いと講義。近代化遺産である梅美人酒
造（八幡浜市）の酒蔵でのワークショッ
プは、臨場感あふれ圧巻でした。恒例の岩井さんの一句。

「秋空にあくまで高く赤エントツ」

今年の研修生は十七名。行政マンあり、
元農協マンあり、一級建築士、学生、中国まで出かけるコンサルありと多種多様な人たちが集まり、若くは二十一歳から、上 は 六 十 歳 と い う 年 齢 を も の と も せ ず、
人生のルツボのような楽しく愉快な講座でした。㈲邑都計画研究所の前田眞氏を導師として、六回の課題別専門講座と研修生の自主研究など新たな講座がスタート。

第 一 回 講 座 は「 ま ち づ く り 総 論 」。え
ひめ地域づくり研究会議代表運営委員の
若松進一氏が「地域おこしはふるさとを想う心」と題して講義。文化とは人間が福祉・コミュニティ講座は、松山市西垣生の「託老所あんき」が舞台。地域の古い民家を利用した建物と、古いけれど
お年寄りが住み慣れた環境でアットホー
ムな一日を過ごしているのを見て、参加
者 全 員 が カ ル チ ャ ー シ ョ ッ ク！ 講 義 では中矢暁美代表が、介護施設など福祉の現場に日本の文化の特徴が反映されていない、介護される人の住み慣れた環境をくずさないことが大切と熱く語ってくださ い ま し た。 研 修 生 の 皆 さ ん の ワ ー ク
シ ョ ッ プ も 板 に つ き、 Ｋ Ｊ 法 も バ ッ チ「 なく愛があると愛媛県」

こころリ！ 岩井さんから飛び出しました一句は、

第 5 回講座（八幡浜市梅美人酒造）

和繁
清水
研究員

記
始 末

よりよく生きるために考えを形にすること、そこにしかないもの、そこにあるもの を 考 え て 発 展 さ せ る こ と が 大 切 だ と、コーディネーターとしての心構えを伝授。続いて、当センターが実施している「まちづくり活動アシスト事業」成果を六団体が発表。地域づくりの先輩達の話に耳を傾け、その熱い思いに触れるとともに実践することの難しさを学びました。
「ワークショップ講座」では、前田導師
が意味と位置づけを明確にすること、一人一人の意見が言える雰囲気づくり、読みたくなる＆使える議事録の作成が必要などなど、前田流ワークショップ道の奥義を伝授。演習では、研修生が①足軽探検隊、②氷結物語りの二チームに分かれ、チーム毎にファシリテーター・書記を決めてロープーウェイ街、大街道・銀天街を歩き、ワークショップを体験しました。
九月は西予市で研修生自らがワークショップを開催。テーマは「自然と環境」。
研 修 生 の 井 上・ 河 野 両 氏 の 議 事 提 案 で、ミルクとシルクの町といわれる西予市野
村町の一次産業の活性化の方法について議論を展開。地元から「山の新資源研究会・山奥組」の皆さんやＯＢ研修生など
が現地サポーターとして参加。なかなか
議 論 が ま と ま ら な い た め、 前 田 導 師 がワークショップの手順を再確認するなど研修の締めくくりは、研修生一人ひとりが、研修を通じて取り組んだ「地域づくり自主研究」の研究発表会。ＯＢ研修
生 も 熱 心 に 聞 き 入 っ て ま し た。 今 年 は、チーム毎に月替わりでファシリテーター
及び書記を務め、全員がワークショップを主宰。研修生の皆さんの提案で「梅美人フォトコンテスト」をインターネット
で開催するなど全員参加型の研修でした。なんといってもオフライン交流会が毎回できたこと、皆勤された方が数名いらっしゃったことが良かったですね。
研修生の皆さん「い～コーディネーター
ＮＥＴ」でお会いしましょう。
オフ会も忘れずに！

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第 4 回講座（西予市野村町）
グループワークも板について

地域づくり
コーディネーター育成研修 2005

オフライン交流会は毎回欠かさず

“MY TOWN”ウォッチング

「目玉の散歩コース〜伊予市下吾川〜」

岡崎直司「goo ブログ岡崎直司の岡目八目」
http://blog.goo.ne.jp/eye345/

某月某日の朝、伊予市下吾川地区をブラリ一歩きしてみた。別段どうってことのない筆者が住むエリア内での散歩コースである。最近は新築住宅やマンション
で随分と建て込んできたが、それでも市の 近 郊、ま だ 農 村 的 雰 囲 気 が 残 っ て いる。車がやっと通る位の道をわざと選びな が ら 歩 く。そ れ も、直 線 で な く 不 規 則に蛇行する道が狙い目。郊外の古い道は必ず曲がっている。
「おやっ！」早速目に入ったのは、農家と思しき民家の軒先。何かが墨書きされて い る。
（ 写 真 ① ）よ く 見 れ ば〝 鳳 凰 〟のデザインらしい。時々は通るコースなのに、ど う や ら 見 落 と し て い た よ う だ。フム フ ム、軒 先 両 サ イ ド と 妻 側 に も、何 箇所かに程よいアクセントで描かれている。

第35弾

交互に積
む ）に 花 崗
岩 を 使 い、
法勾配を強調している。か つ て神社に寄進が集まった
頃 の 賜 だ。
洋風建築で
言うところ
のコーナー
ストーンでもある。
続 き ま し て は、妙 な 形 の 棟 瓦 が 頭 上に。
（写真④）「 水 」と 刻 ま れ た の は 防 火の ま じ な い と し て、問 題 は 形。こ れ は、
〝 ガ ン ブ キ 瓦 〟と い っ て、本 来 は 茅 葺 き
民家の棟にカマボコ状に一列に葺かれる。松 山 平 野 の 茅 葺 屋 根 に は、ど の 家 にも も っ ぱ ら コ レ が 乗 っ て い た。南 予 では 見 か け な い。残 念 な が ら、現 在 で は ナ
マ茅葺きは、平野全体でも十棟あるだろう か。殆 ど 絶 滅 危 惧 種 Ａラ ン ク で、仮 に残 っ て た と し て も ト タ ン 張 り。し か し、解体時に廃棄するには惜しい大きな瓦で、物 に も よ る が 幅 一 ㍍ 程 も あ り、こ の家の場合は、こうして納屋のテッペンで余生を過ごすことになったと見える。ちとバランスは悪いが、地面に打ち捨てら

折りしも、運良く家の方がゴミ出しの為か外に出てこられた。こういう時は不躾けだがお聞きするに限る。幸い見知ら

見事な鳳凰ぬ者の唐突な質問にも快く教えて下さった。

家 は、築 一 二 〇 年 の 農 家 で、数 年 前 に屋根葺き替えの際、地元の左官さんが座敷の欄間彫刻を見て、それを写しで描いた も の と の こ と。余 程 そ の 意 匠 が 気 に入ったに違いない。昨今は何事もタイム
イズマネーで、ゆとりの感じられない請け仕事が多い中で、こういう職人仕事を
目 に し て 嬉 し く な る。天 気 の い い 朝、早起きは三文の得、モチロン見事な鳳凰を誉めちぎっておきました。

れたり残骸と化すより余程マシ。見上げながらエールを送った。
ここは本瓦葺きの長屋門、松山平野のシンボル。
（写真⑤）と言っても、ピンと来 な い 御 仁 に は 暖 簾 に 腕 押 し。が、し か
しオタチアイ、この平野をザッと見渡すとその数約三百棟の長屋門。そんな地域は全国広しと云えども我が松山平野ぐら
い の も の。双 海 の 夕 日 で は な い が、何 故コレを日本一と叫ばないっ！無関心とはツレないものである。捉え方の問題として、ネガティブに見れば松山の保守的風
土と言えなくもないが、あろうことか今でも時おり新築物件としての長屋門を見さ て、な お も 進 む と 小 さ な お 社、宇 佐八幡宮の裏手に。民家の石垣と神社の石垣が、好対照で視界に入る。
（写真②）民家の方は、比較的丸みのある不揃いの石を適当に低く積み、その上に生垣が配さ
れ て い る。な ん て こ と な い が、何 故 か 惹
か れ る。石 質 は、砥 部 焼 き に 使 わ れ る 久
万 層 群 の 種 類 に 似 て い る。そ う 言 え ば、か つ て の 郡 中（ 現 伊 予 市 ）は、伊 予 砥 と呼ばれる砥石の積出港としても栄えた所。そもそもその砥石屑から砥部焼きが
生 ま れ た。石 積 み の 何 気 な い 風 合 い が、
地元固有の歴史を醸している。
一方の神社側の石垣は立派。
（写真③）
先 程 の 石 に 加 え、角 の 算 木 積 み（ 長 手 をかける場合もあるから、これはタダごと
で は な い。こ こ ま で く れ ば、田 舎 を 小 バ
カ に し た よ う な 名 作「 坊 ち ゃ ん 」の リ フ
レインイメージより、余程アッパレではないか。と、筆者一人が叫んでおります。
今 回 は、ち ょ い と 朝 の 散 歩 の つ も りが、ラ ン ニ ン グ・ ハ イ の 成 せ る 技 か、テン シ ョ ン 高 め の 見 て 歩 き。目 玉 の 散 歩、
四 歩、五 歩、皆 様 に お か れ て は、く れ ぐ
れも穏やかなウォッチング・ウォークをお楽しみください。
Ｐ．Ｓ．愛読者の方にご案内。
「ｇ ｏｏ ブログ岡崎直司の岡目八目」がスタートしました。ウォッチングネタがお好きの向きは、どうぞ覗いてみてください。

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民家の石垣
写真②
神社の石垣
写真③

まちなみ探偵団
ガンブキ瓦

写真④

写真①
松山平野のシンボル「長屋門」
写真⑤

MY TOWN うぉっちんぐ

研究員レポート

これ
第2回
・事例あれ
法
手
の
』
学
―『近自然

―

「多自然型川づくり」と呼ばれる河川工法がある。従来のコンクリートブロッ
クによる護岸ではなく、植物や石を使ってより自然に近い方法で流れの勢いをコントロールし、生態系にも配慮する工法
だ。平成二年に当時の建設省より「多自然型川づくりの推進について」の通達が出され、平成九年には河川法が改正されて、 す べ て の 川 が「 多 自 然 型 川 づ く り 」の対象になった。治水だけが目的ではな
く、川の美しい景観と環境に配慮した工事が行われるようになってきている。もともとヨーロッパの手法を参考にしたものだが、別頁でものづくりの理念を書いておられる五十崎町（現内子町）の亀岡

徹氏は、高知県の福留脩文氏（㈱西日本
科学技術研究所）とともに、そのベースとなる「近自然学」の考え方を日本にもたらした張本人だといわれている。
さ て、「近自然学」の考え方は河川補修の技術だけの話ではない、ということは前回述べた。川も道路も街も、あらゆる分野において人間の豊かさの持続と自然環境との共存を目指す理念なのだと。
道の例で言えば、通常、道路は広くて真っ直ぐで見通しが良いのが走り易いと思われており、実際にそうした道路の造り方がなされているところが多い。しかし、走り易い道は、いくら速度制限をしても人間の心理としてスピードが出てしまう。スピードを出せば、燃費も悪くな
り、騒音も大きく、事故の確率が高くなり、そのほかにも、アイドリング禁止だとか、 目 に 付 く と こ ろ に フ ト ン を 干 し てはダメだとか、悪臭（例えば魚を焼く匂い！）を出してはいけないだとか、日本では考えられないようなことにまでスイスでは規制が及ぶという。
講 師 の 山 脇 正 俊 氏 は、
「ランドシャフ
ト」を重視することを強調された。ランド シ ャ フ ト は 通 常、
「 景 色・ 景 観 」 な どと訳されるが、正しくは「農地を含めた
自 然 環 境 を 保 護・ 保 全 し て い く『 地 域 』という空間」を意味するのだそうだ。特に、景観的な気持ちの良さ、動物的に感じる印象としての生き延び易さなどを表現するフレーズとして「気持ちの良いラン ド シ ャ フ ト 」 と い う 言 い 方 を さ れ た。
スイスでは気持ちの良いランドシャフト
は公共の財産であるという意識の共有がなされており、特定の個人がそれを汚す
こ と は 許 さ れ な い。
それは自由とはいわな い の で あ る。 む しろ、 ラ ン ド シ ャ フ ト
自 体 が、 ひ と つ の 人格というか生命体であるような捕らえ方をされている。
エネルギーについて も「 近 自 然 学 」 的
発 想 は あ り、 化 石 エ
ネルギーの代わりに人間にも環境にも良くない。 し か も 山を削って動物の住処を荒らし て し ま う。
だ か ら、 逆 説的な言い方になるのだけれど、 狭 く て 曲
がってて見通しが悪くて…
という道が、スピードが出せない安全な道ということになる。地形に沿って建設
すれば環境負荷も少ない。スイスではロータリーが多用され、わざと木を植えて見通し悪くしている。その結果、ドライ
バーが無意識に速度を緩めて円滑な通行が保たれる。また、信号機は赤青の間隔が非常に短く、赤になってもイライラせずに待つ事ができて、結果として信号無視がなくなるという効果もあるようだ。
チューリッヒ市はスイスの中では大都会ではあるけれども、道路幅は日本のそれと比較すると狭く感じる。車道と自転
車道が分離帯もなく並行しており心配になるが、自動車が（心理的に）スピードを出さないような道の造り方になっているので見事に共存している。また、夜間はトラックの通行が禁止されているため街がとても静かだ。
見通しは悪いが、結果として安全な道

太陽エネルギーを利用するというのがそれだ。しかもやたらに発電するのではな
く、熱なら熱、光なら光を変換せずにそのまま利用するのが望ましいと。変換にはそのための余計なエネルギーが要求されるうえにロスがあるからだ。太陽光発電によってお湯を沸かすよりは、太陽熱
温水器のほうが効率が良いという理屈である。
また、対策は分散させるのが望ましいとも言う。例えば大規模浄化施設を建設するよりも、小規模な浄化槽を分散させたほうが環境には負荷が少ないのである。
人間が環境を省みずに豊かさの追求をし続けることは、結局は自らの豊かさを放棄してゆくことにつながる。自然環境と共生することで守られる豊かさがあるのだ。それは、心の豊かさだけではなく、自分たちの安全や、環境が維持されることで保たれる農林資源や水産資源、景観が維持されることによる観光資源など、経済の循環につながるのだ。人間の手の届
かない自然はそのままにするしかないが、人間の周辺にある自然は、人間の手によって活力を与えることで持続され、人間に対する付加価値をも生んでくれるのである。

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利樹
兵頭
研究員

静かなのは他にも理由があり、騒音に関してさまざまな規制があるそうだ。窓を開けてテレビ・ラジオの視聴をしてはいけないのだという。駅の構内も電車の中も静まり返っている。日本のような駅や 電 車 内 の ア ナ ウ ン ス は ほ と ん ど な い。
日本では、駅名の告知に始まり乗り換えの 案 内 か ら 足 元 の 注 意 を 促 す も の ま で、
ひっきりなしにけたたましい放送が続くが、スイスではせいぜい次の駅名を静かに告げるのみである。

エコホテルの太陽熱温水設備

道の真中に自転車のマーク見えますか？

スイスの小川ハイジの国から学ぶ理念

Information センターからのお知らせ

BOOK INFORMATION

平成18 年度 地域づくりリーダー育成研修会 受講生募集㈶えひめ地域政策研究センターでは、地域づくりの活動者や行政職員等の中から地域づくり活動のリーダーを育成するお手伝いをし、愛媛のふるさとづくりの更なる活性化を目指します。
◆研修期間◆募集人員及び応募資格

 成 18 年 6 月から平成 19 年 1 月までの平間で、年間 6 回程度の開講を予定してい
ます。

◆内

容

 テーマ毎に県下各地に赴き、地域の実各態に触れ、テーマに沿ったエキスパートの指導を受けます。地域の現状を学ぶと同時に、現場に即した問題解決能力の向上を目指して、ワークショップなどの実
践的な研修を実施します。さらに、研修を通じて県内各地の実践活動家との交流を図り、研修終了後の活動にも生かせる
ネットワークをつくります。※受講料は無料ですが、研修会場までの旅費は自己負担となります。

○ 20 名程度○県 内の地域づくり活動者、各種団体関係者、行政職員、学生、その他まちづくりに関心のある人●『知れば知るほど新発県 なるほど地図帳 愛媛』
昭文社

2,310 円（税込）『なるほど地図帳』シリーズは、歴史・文化、自然、食、産業、人物など都道府県単位であらゆる事象を取り上げて、それらをマップやグラフ、写真、イラストなどで「見て、わくわく楽しめる、理解できる」情報本です。誌面は前半の特集と後半の地図という構成で、特集・地図の双方から愛媛県のいまの姿をはじめ、過去・未来を紹介しています。

◆応募方法と締切○直接または市町・関係者を通じて当センターまでお申し込みください。
○ 5 月 19 日（金）【お問い合わせ・お申し込み先】㈶えひめ地域政策研究センター
まちづくり活動部門
Tel：089-932-7750
Fax：089-932-7760

平成18 年度 まちづくり活動アシスト事業について●『いなかのせんきょ』
藤谷治著

祥伝社

1,890 円（税込）「全国 1 億の有権者に贈る、これぞ日本の清く正しき選挙
小説 !?」という文字が帯に躍る。市町村合併の混乱と借金まみれの地方行政、地域への思いなど、フィクションとは言えよくできた本です。このところ桂 望実著『県庁の星』
がベストセラーになっておりますが、いやいやどうして、この本だって面白くも考えさせられます。必読。

㈶えひめ地域政策研究センターでは、まちづくり活動の活発化、地域の活性化を促進するために、県内で地域づくりのためのワークショップやイベントの開催、広報資料の作成などの活動を行っているまちづくりグループに対して、活動費の一部を助成する事業を行っております。
◆対象事業◆応募方法等

まちづくりに関する学習会・シンポジウ
ム・ワークショップ等、地域を活性化するためのイベント開催、広報紙の発行、チラ
シ・リーフレット等の印刷、掲示板の設置、その他の具体的な活動。

詳細は直接お問い合わせください。応募
要領・申込用紙を送付いたします。

◆応募資格
上記の対象事業を実施しているまちづく
りグループで、10 人以上の構成員がいること、政治・宗教・営利を目的とする団体でないこと、過去に同事業を利用したことがないこと、などが条件となります。

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Vol.882006.4【お問い合わせ】㈶えひめ地域政策研究センター
まちづくり活動部門●『奇跡を起こした村のはなし』
吉岡忍著

ちくまプリマー新書

798 円（税込）

豪雪、大水害、過疎という苦境を乗り越え、農業と観光が一体化した元気な姿に生まれ変わった新潟県黒川村。高度経済成長の清濁を見極め、村長をはじめとする村役場職
員の不断の努力とアイデアをつづったノンフィクション。
小さな町や村が生き残るための知恵を教えてくれる一冊。

Tel： 089-932-7750
Fax： 089-932-7760

Vol.882006.428

●媛のくにフラッシュ●（伊方町生涯学習センター内）『伊方杜氏資料館』
平成 17 年 8 月にオープンした伊方町生涯学習センターの 4 階にできた展示施設。
伊方杜氏の功績や歴史を町内外へ紹介するとともに、後世へ語り継ぐために整備されたものです。貴重な道具類とともに酒造行程が分かり易く展示されているので、すでに日本
酒党のみなさまはもちろん、これから日本酒を飲もうとする方も薀蓄を仕入れに寄ってみてはいかがでしょうか。実際に酒造りに携わる伊方杜氏のインタビュー映像も見ることが
できます。
至三崎
国道197号（メロディーライン）
至豊之浦
●町庁舎

海

至大浜

伊方町生涯学習センター（4F）

伊方杜氏資料館

●郵便局

和

●町民会館

宇

伊方中学校
●

《開館時間》9：30 ～ 16：00《 休 館 日 》月曜日（祝日の場合はその翌日）・祝日
・年末年始（12/29 ～ 1/3）
《 入 館 料 》無料《お問合せ》伊方町中央公民館 ☎ 0894-38-1020
至八幡浜

─春は異動の季節です─
平成 18 年度、えひめ地域政策研究センターのまちづくり活動部門は左記のスタッフで活動します。
この 3 月までの 2 年間、当センターで勤務した鵜野研究員は 4 月から派遣元の四国中央市
で勤務することになりました。今後とも客員
後 列
左から
前 列
左から

研究員 兵頭利樹 研究員 脇田弘樹 研究員 清水和繁
（宇和島市）（愛南町）（全農愛媛県本部）
事務員

濱田悦子

主任研究員

研究員としてよろしくお願いします。

井石憲雄

常務・統括部長

専務・所長

青野泰彦

丹羽由一

アメリカの文豪マーク・トウェ

イ ン 曰 く『 わ た し の 書 は ／ 水 だ ／偉大なる天才の書は／酒だ／誰もが 飲 む も の ／ そ れ は ／ 水 だ 』と。

ユーモアと風刺に満ちた彼らしい言葉だと思う◇日本酒は水と米とる水と米で醸した偉大なる天才の

麹 か ら で き て い る。誰 も が 口 に す

書 を、た ま に は じ っ く り 味 わ う の酩 酊 だ け で な く、先 人 の 知 恵 と 地

も い い だ ろ う。そ の 先 に は 単 な る域の文化が垣間見えるのだ◇蔵の

軒 先 に 杉 玉 が 下 が り、も う す っ か（兵頭）り新酒が出回っています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

内容についてのご意見やまちづくり活動のトピックなどありましたら、お気軽に『舞たうん』
編集係までお寄せください。

〒７９０ー０００３

松山市三番町四丁目十番地一
愛媛県三番町ビル二階㈶えひめ地域政策研究センター
まちづくり活動部門
ＴＥＬ０８９（９３２）７７５０
ＦＡＸ０８９（９３２）７７６０

発行／平成十八年四月七日㈶えひめ地域政策研究センター

印刷／岡田印刷株式会社☆ http://www.ecpr.or.jp☆ E-mail:info@ecpr.or.jp
本誌は、㈶愛媛県市町振興協会の委託を受けて発行しています。