令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題１】次の文中の（①）～（⑩）に該当する最も適切な語句を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。

（１）生産された物（商品）がお客さま（消費者）の手に渡るまでの仕組みを「（ ① ）」といいます。流通は、私たちＡコープのような（ ② ）をはじめ、卸売業や運送業、倉庫業などさまざまな組織や人によって成り立っています。
（２）「（ ③ ）」区分とは、青果物、畜産物、水産物といったように、主にどのような種類の商品を販売しているのか、つまり単一的な取扱商品での区分をいいます。これに対して「（ ④ ）」区分とは、消費者の生活の一場面において必要な商品やサービスを提供する営業形態での区分といえます。
（３）スーパーマーケットの特徴の一つに、「高回転・（ ⑤）による量販の実施」があげられます。また、「お客さまが自由に商品を選び、自分でチェックアウトに持って行き一括精算する（ ⑥ ）方式が中心」であることも特徴の一つです。
（４）チェーンストアが追及すべき２つの重要なメリットは、（ ⑦ ）仕入により仕入コストの削減を目指す（ ⑧ ）の追求と、無駄を省いた合理的・効率的運営を目指す（ ⑨ ）の削減になります。
（５）チェーンを「運営形態」で分類すると、（ ⑩ ）、ボランタリー・チェーン、フランチャイズ・チェーンの3つに分けられます。

【選択語群】
ア．業態

イ．スケールメリット

オ．販売メリット

ウ．対面販売カ．トータルコスト

コ．サプライチェーン

キ．マネジメント

サ．消費者行動ソ．流通タ．マーケットプレイス

ト．大量

ナ．セルフサービスエ．レギュラー・チェーン

シ．在庫管理チ．商流ク．商品管理ス．小売業

ツ．低マージンニ．チェーンストア

ヌ．業種

ケ．物流

セ．効率化
テ．仕入れコスト
ネ．品質管理

【解答欄】
①ソ②ス

③ヌ

④
ア

⑤ツ

⑥ナ⑦ト⑧イ⑨カ⑩エ令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題２】食事のパターンは「内食」「中食」「外食」に分類される。それぞれの食事パターンの説明として、最も適切な内容を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。

食事パターン【選択語群】①「内食」

ア．家庭内で素材から調理する食事
イ．家庭外で素材から調理する食事
ウ．調理済みの食品を家庭で食べる食事
エ．レストランやカフェなどで食べる食事②「中食」

ア．家庭内で素材から調理する食事
イ．調理済みの食品を家庭で食べる食事
ウ．レストランやカフェなどで食べる食事
エ．ファーストフード店で食べる食事③「外食」

ア．家庭内で素材から調理する食事
イ．調理済みの食品を家庭で食べる食事
ウ．レストランや食堂など家庭外で食べる食事
エ．半調理品を家庭で仕上げて食べる食事

【解答欄】
①ア

②

③イ

ウ

【問題３】3つの「身だしなみの原則」に当てはまるものを【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
【選択語群】
ア．透明感

イ．軽装

カ．見た目の良さ
サ．涼しい

ウ．控えめ

キ．爽やか

シ．個性的

①ウ

②オ

ク．合理的で動きやすい

ス．暑苦しくない【解答欄】（順不同）③
クエ．気候に合った服装
ケ．上品

セ．目立つ服装

オ．清潔感
コ．見栄え

令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題４】⽇々の業務のなかで、当たり前に実践すべき、「5S」の内容に当てはまる最も適切な語句を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
【選択語群】
ア．安全

イ．しつけ

キ．無臭

ク．効率

ウ．鮮度

エ．清掃

ケ．整頓

コ．清潔

オ．品質
サ．徹底

カ．整理
シ．迅速

【解答欄】（順不同）①イ②③エ④カケ⑤コ【問題５】次の文中（①）～（⑥）に該当する最も適切な語句を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
（１）商品の陳列位置、陳列方法、陳列スペース、陳列量を決定することを（①）といいます。

（２）お客さまが商品を見てから購入を決めるまでの心理は「（ ② ）の法則」として分析されています。
（３）（ ③ ）陳列とは、入荷日の古い（消費期限・賞味期限が近い）在庫商品から売れていくように陳列することです。
（４）商品の（ ④ ）とは、お客さまに見せる商品の面のことです。お客様の正面に向けることが陳列の基本になります。
（５）商品を販売するためには、「適正な商品」を、「適正な場所」で、「適正な時期」に、「適正な数量」を、「適正な価格」で販売することに徹しなければなりません。これを（ ⑤ ）の原則と言います。
（６）品切れをすると、品切れが無ければ売れたはずの商品を売り損なうことになります。これを（ ⑥ ）と言います。
【選択語群】ア．イベント

イ．5適

キ．ロスリーダー

ク．セール

シ．キャッシュフロー
チ．棚割り

ウ．マーケティング
ケ．プライスス．先入先出ツ．前進陳列エ．フェイスコ．プランニング

セ．リテールテ．後入後出ソ．アイドマト．チャンスロス【解答欄】（順不同）
①
チ②
ソ③ス

④エ

オ．売場づくり カ．デマンド⑤オ⑥
トサ．ストック
タ．サプライチェーン

令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題６】次の文中（１）～（８）の説明文に該当する最も適切な語句を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
（１）発注したとおりの商品が納品され、品質に問題がないか確認する作業（２）翌日の販売に必要な商品の準備･加工（下処理･ピッキング･小分けなど）を行なう作業（３）セルフサービス方式での売り込み手法の一つで、説明販売や試食（試飲）販売をすること（４）原材料、商品や消耗品など、店舗内にある手持在庫品の数量または金額、あるいはその両方の在庫を実際に数えて確認する作業のこと（５）当日のピークタイムに販売する商品をあらかじめ準備、加工しておく作業（６）単純化された大量作業は、一斉に人を動員して短時間で効率的に完了させようとする考え方（７）商品や調理用具などを決められた場所に決められた通りに保管すること（８）売れ残りが出そうな場合、売り切るために値下げ販売を行うこと【選択語群】
ア．仕越し

イ．陳列

キ．集中作業

ウ．特売

ク．商品回収ス．仕置き

セ．返品管理ツ．販売促進テ．補充エ．整理整頓

ケ．仕入れ

オ．店舗運営

コ．在庫管理ソ．見切り販売

カ．棚卸

サ．検収

タ．商品搬入シ．納品

チ．定位置管理ト．側面販売

【解答欄】
（１）

（２）

（３）

（４）

（５）

（６）

（７）

（８）

サアトカス

キチソ

【問題７】「店舗運営の３つの原則」を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
【選択語群】
ア．効果的な広告宣伝
エ．迅速な返品対応

イ．行き届いたクリンリネス
オ．顧客満足度調査

キ．効率的なスタッフ配置

サ．在庫管理の効率化【解答欄】（順不同）
①
イ

②
ク

カ．魅力的な店舗ディスプレイ

ク．気持ちの良い接客応対

コ．商品の鮮度・価格・品揃え③
コウ．商品の陳列方法
ケ．店舗の立地

令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題８】次の文中（１）～（８）の説明文に該当する最も適切な語句を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
（１）お客様1人当りの平均の買上げ金額お客様1人当りの平均の買上げ金額のこと（２）ある一定期間にお客様がＡコープに来店される回数のこと（３）店舗全体客数の中で、その部門で買い物をしていただいたお客様の割合のこと（４）全体の売上高を100％としたときに、その部門、カテゴリー、単品等の売上高がどれくらいになるかを％で表したもの（５）棚卸しの結果判明するロスで、万引きや事務処理上のミスなどにより発生する。
（６）仕入れた重量（数量）に対する商品化し、販売できた重量（数量）の割合のこと（７）帳簿在庫高に対して、実際に棚卸し（在庫の数を実際に数える）をして求めた在庫高のこと（８）粗利益高から店舗でかかるすべての費用を差し引いた、小売業としての本業によって得られた利益のこと【選択語群】
ア．来店頻度

イ．在庫回転率

ウ．リピート率

カ．値引き率キ．部門支持率

ク．販売量

エ．売上高構成比
ケ．棚卸差損オ．実棚卸高コ．プロモーション

サ．人件費

シ．総利益

ス．客単価

セ．歩留り率

ソ．収益性

タ．１点単価チ．営業利益ツ．客数

テ．宣伝効果ト．集客率

ナ．経常利益

ニ．相乗積

【解答欄】
（１）

（２）

（３）

（４）

（５）

（６）

（７）

（８）

ス

アキエケセオチ令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題９】次の（１）～（６）の問題の答えを【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
（１）１日当り売上高3,000千円、客単価2,000円、総買上点数15,000点だった場合の1点単価を求めなさい。
【選択語群】
ア．100円イ．130円ウ．150円エ．200円オ．250円

カ．300円（２）１日当り売上高2,160千円、客単価1,800円、総買上点数11,520点だった場合の1人当り買上点数を求めなさい。
【選択語群】
ア．9.2点

イ．9.4点ウ．9.5点

エ．9.6点

オ．9.8点カ．10.0点（３）年間の営業日数が365日、1時間当りの平均売上高が200千円、営業時間が12時間の場合の、年間売上高を求めなさい。
【選択語群】
ア．850,000千円

イ．73,000千円

ウ．876,000千円

エ．2,400千円

オ．2,5000千円（４）仕入原価252円、値入率30.0％の商品の売価を求めなさい。
【選択語群】
ア．300円イ．330円ウ．360円エ．380円オ．400円（５）仕入原価360円、値入率20.0％の商品の値入高を求めなさい。
【選択語群】
ア．70円

イ．80円

ウ．90円

エ．72円

オ．180円（６）仕入原価1,000円の刺身盛合せを、値入率50.0％の売価で販売し、ロスが400円発生した場合の粗利益高を求めなさい。
【選択語群】
ア．500円イ．600円ウ．650円エ．700円

オ．900円

【解答欄】
（１）
エ（２）
エ（３）
ウ（４）
ウ（５）
ウ（６）
イ令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題10】ＡコープＤ店の月間営業実績表（営業日数30日）に基づき（１）～（５）の数値として正しい答
えを【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。

金額（千円）
6,600

売上高
期首在庫金額
期中仕入高
期末在庫高

売価

2,400

原価

2,100

売価

6,800

原価

5,300

売価

2,500

原価

2,000

（１） 1 日当りの平均売上高を求めなさい。（千円未満四捨五入）（２） 棚卸し差損（売価）を求めなさい。（千円未満を四捨五入）（３） 売上原価を求めなさい。（千円未満を四捨五入）（４） 粗利益高を求めなさい。（千円未満を四捨五入）（５） 粗利益率を求めなさい。（小数点第 3 位を四捨五入）【選択語群】
ア．5,300 千円

イ．1,200 千円

ウ．240 千円

エ．100 千円

オ．110 千円

カ．5,400 千円

キ．16.50％

ク．220 千円

ケ．1,100 千円

コ．90 千円

サ．18.18％

シ．5,500 千円

ス．160 千円

セ．5,600 千円

ソ．16.67％

【解答欄】
（１）
ク（２）
エ（３）
カ（４）
イ（５）
サ

（１）6,600千円÷30日＝220千円（２）2,400千円＋6,800千円-6,600千円‐2,500千円＝100千円（３）2,100千円＋5,300千円‐2,000千円＝5,400千円（４）6,600千円‐5,400千円＝1,200千円（５）1,200千円÷6,600千円×100＝18.181818…％≒18.18％

令和 6 年度 第 17 回店舗職員資格認証（初級）平成 27 年度 第 5 回店舗職員資特別 Web 講習会 事前練習問題 第１科目
【問題11】次の文中の（①）～（⑯）に該当する最も適切な語句を【選択語群】から選び、その記号を【解答欄】に記入しなさい。
（１）身だしなみの原則は（ ① ）、控えめ、（② ）である。

（２）（ ③ ）とは、お客様目線で、お客様の期待することをかなえて満足度を高めることでる。
（３）本部と店舗が同一の企業（組織）に属しているチェーンを（ ④ ）チェーンという。
（４）チェーンストアの（⑤）とは、誰が作業をしても同じように良い結果・成果が出るように基準・規格・マニュアルを作り、作業手順、方法や設備などを統一し、ルールや原則を明確にすることである。
（５）PI値は、販売数量÷（ ⑥ ）×1,000で算出する。
（６）POPとは「（ ⑦ ）における広告」という意味である。
（７）チェーンストアの経営システムにおける役割分担の特徴は、店舗が（⑧）を、本部が（⑨）を担うことである。
（８）相互扶助の精神のもとに農家の営農と生活を守り高めることが（ ⑩）の目的である。

（９）人間の印象を最初に決めるのは、話している内容は７％で、残りの９３％は相手の話すこと以外に注目しているという法則のことを（ ⑪ ）の法則という。
（10）食品衛生の3原則とは、「清潔」「（ ⑫ ）」「加熱・冷却」である。
（11）食品の「三大栄養素」とは、「（ ⑬ ）」「たんぱく質」「脂質」のことである。
（12）「食品の三大機能」とは、「栄養機能」、「（ ⑭ ）」、「生体調整機能」のことである。
（13）「食中毒予防の3原則」とは、「（ ⑮ ）」「増殖させない」「やっつける」のことである。
（14）三大栄養素に「ビタミン」「（ ⑯ ）」を加えたものが五大栄養素である。
【選択語群】
ア．アイドマウ．ボランタリー

キ．合理的で動きやすい
ス．清掃

セ．安全

ト．農業協同組合
ノ．在庫管理マ．販売

エ．ミネラル

ク．客単価
ソ．清潔

ハ．標準化
ミ．接客

ケ．点数

タ．水ナ．ミネラル

コ．客数

チ．熱量

ニ．つけない

ヒ．専門化

ム．CS

オ．整腸機能メ．GS

カ．購買時点サ．迅速

ツ．カロリーシ．感覚機能テ．メラビアンヌ．フランチャイズ

フ．安心
モ．廃棄

ヘ．仕入れ

ネ．レギュラーホ．炭水化物

ヤ．炭水化物【解答欄】（①②は順不同）
①
ソ

②
キ

⑨
ヘ

③
ム

⑩
ト

④
ネ

⑪
テ

⑤
ハ

⑫
サ

⑥
コ

⑬
ヤ

⑦
カ

⑭
シ

⑧
マ

⑮
ニ

⑯エ