2022年03月

食育だより3月
令和4年 3月 1日発行

日 曜

12
暖かい日が増え、少しずつ春の訪れを感じられるようになってきました。月日が過ぎるのはあっという間で、今年度も残り一ヵ月。子ども達が元気に園生活を送れるよ
うに、おいしい給食を提供していきたいと思います。

34

昼食献立名

タコライス
おぼろ豆腐のスープ
火 にんじんしりしり
パイナップル
ご飯
かきたま汁
アジの南蛮漬け水 豚バラきんぴら
水菜とハムのサラダ

熱と力になるもの
オレンジジュース 油、米、砂糖、ホット
ケーキ粉、ごまサーター
アンダギー

血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの

10時おやつ卵、豚肉、絹麦茶
ごし豆腐、牛ビスケット
乳、牛肉、チーズ、ツナ
缶
卵、豚肉、フラ 黄ピーマン、みつば、みず 麦茶
ンクフルト、ハ な、ピーマン、にんじん、たまねぎ、ごぼう、きゅうり、 卵ボーロ
ム、あじキャベツ
レタス、パイナップル、ねぎ、にんにく、にんじん、トマト、たまねぎ、カットわかめ、オレンジ飲料

和風ドレッシング、油、片栗粉、米、砂糖、ごま油、ごま

ちらし寿司
アサリのすまし汁
木 鶏の竜田揚げ
菜の花のおかか和え

麦茶
ひなあられ

油、片栗粉、米、砂糖、ごま卵、鶏肉、でんぶ、かつお節、あさり

焼きのり、干ししいたけ、れ 麦茶
んこん、にんじん、なばな、たまねぎ、こんぶ、こま ゼリー
つな、きゅうり、わかめ

塩ラーメン
春巻き
金 わかめときゅうりの中華風サラダ

牛乳
スティックパン

油、片栗粉、小麦粉、春巻きの皮、砂糖、ゆで中華めん、はるさめ、ごま油、コッペパン
油、米、砂糖豚ひき肉、鶏むね肉、牛乳、ちくわ

干ししいたけ、レタス、もやし、ねぎ、にんじん、にら、たまねぎ、たけのこ、コーン、きゅうり、キャベツ、わかめ

オレンジゼリー牛丼
具だくさんみそ汁

麦茶グレープゼリー

麦茶
クッキー

淡色みそ、生 ぶどう飲料、ねぎ、 麦茶
揚げ、牛肉
にんじん、たまねぎ せんべい

6 日
キーマカレー
ABCマカロニスープ

麦茶
手作りプリン

7 月 野菜スティック

89

いちごご飯
新じゃが海苔塩 麦茶にら玉みそ汁
ガーリック
火 春キャベツのじゃこサラダ
トースト
おろしハンバーグ
ロールパン
グリーンサラダ 麦茶
コーンポタージュ
五目おにぎり水 ウインナーシーフードフリッター

ご飯
いちごゼリー
わかめスープ
10 木 八宝菜
春雨サラダ
春キャベツのパスタ
白菜のミルクスープ
11 金 ふんわりたまごのオムレツ

冬から春先にかけてが旬のブロッコリーは、癖がないことから、子どもに人気の緑黄色野菜の１つです。ビタミンC,E,β-カロテン、鉄分、食物繊維を豊富に含み、タンパク質と組み合わせれば、抵抗力アップにもつながります。
選ぶときには、中央がこんもりしていて緑色が濃い物、つぼみが小さく締まっている物を。
甘くて柔らかい印です。
ゆで時間は短く、水にさらすと香りが低下するので、ざるにあげて冷まします。和える、炒める、焼くなど、いろいろな調理法が可能で、副菜にぴったりの食材です。

材料（昼食と午後おやつ）

3時おやつ

麦茶
フランクフルト

5 土
あさりは、血液の成分のひとつである鉄分や赤血球の生成に働くビタミンB₁₂を豊富に含むことから、貧血予防に効果的な食材です。体の酸欠状態である貧血は息切れや疲れやすさ、集中力の低下、食欲不振を招いたり、脳の成長に影響したりしますので、積極的に献立に取り入れましょう。
口を硬く閉じている新鮮な物を選ぶようにして、傷みやすいのでその日のうちに食べましょう。調理は、貝特有のうまみ成分であるコハク酸を逃がさないことがポイント。みそ汁、パスタソース、酒蒸し、チャウダー、炊き込みごはん、トマト煮、炒め物などが最適です。

献12 土

三色丼
あおさのみそ汁

和風ドレッシング、卵、豚ひき
ピーマン、にんじ麦茶
油、米、砂糖、マカロ 肉、牛乳、牛 ん、たまねぎ、だい ビスケット
ニ
ひき肉、ウイン こん、きゅうり、キャナーソーセー ベツ、いちごジ
油、米、食パン、パン 卵、バター、豚ひき 万能ねぎ、焼きの 飲むヨーグルト
粉、じゃがいも、ごま 肉、豆乳、淡色みり、にんじん、にら、そ、牛乳、牛ひき油、オリーブ油
たまねぎ、だいこ肉、しらす干しん、キャベツ、あお
のり
油、米、砂糖、ロール 油揚げ、豆乳、鶏 干ししいたけ、レタス、にん 麦茶
じん、たまねぎ、たけのこ、パン、マヨネーズ、フ 肉、牛乳、たら、えび、ウインナーソー コーン、クリームコーン缶、 クッキー
レンチドレッシング、 セージ
きゅうり
てんぷら粉、ごま油

油、片栗粉、米、砂 豚肉、ハム、 黒きくらげ、ヤング 麦茶
麦茶
テータースティック 糖、はるさめ、じゃが えび、うずら卵 コーン、はくさい、ね 卵ボーロ
いも、ごま油、ごま缶
ぎ、にんじん、しいたけ、きゅうり、わかめ
小麦粉、砂糖、スパ 卵、バター、 干ししいたけ、ほうれんそ 麦茶
麦茶
豆乳、鶏肉、 う、はくさい、にんじん、たキウイとオレンジ ゲティ、オリーブ油
まねぎ、しめじ、コーン、せんべい
牛乳、ホイッ キャベツ、キウイフルーツ、のケーキ
プクリーム、ツ オレンジ牛乳
コーンフレーク

米、砂糖

ナ缶
卵、淡色み
そ、鶏ひき
肉、牛乳

ほうれんそう、たまね 麦茶
ぎ、あおさビスケット

13 日
焼きそば
野菜たっぷりスープ

麦茶
杏仁豆腐

14 月 しゅうまい

フルーツヨーグルト
ご飯
けんちん汁
15 火 マカロニサラダ
照り焼きチキン

桃缶

麦茶
パウンドケーキ(ホイップ添え)サンドウィッチ(ハムマヨ・ブルーベリージャム) 麦茶

ポトフ

16 水 スイートコーンのジョン
いちご

塩昆布おにぎり

油、片栗粉、焼きそ 豚肉、豚ひき
ばめん、砂糖、しゅう 肉、牛乳、まいの皮、じゃがい ヨーグルト
も、ごま油

粉かんてん、もやし、みかん缶、にんじん、たまねぎ、セロリ、キャベツ、いちごジャム、あおのり

麦茶
せんべい

油、片栗粉、米、砂 卵、油揚げ、 もも缶（白桃）、ね麦茶
糖、マヨネーズ、マカ 木綿豆腐、生 ぎ、にんじん、たま ヨーグルト
ロニ、ホットケーキ
クリーム、鶏肉 ねぎ、だいこん、ご粉、さといも（冷凍）、 (もも皮なし)、 ぼう、コーン（冷ごま油
ホイップクリー 凍）、きゅうり
米、食パン、小麦粉、 卵、ハム、ウイ 塩こんぶ、ブルーベ 麦茶
マヨネーズ、じゃがい ンナーソー
リージャム、にんじ 卵ボーロ
も、ごま油、ごまセージ
ん、たまねぎ、コーン、キャベツ、いちご

立

ははそノ森保育園(一般)

表

日 曜

昼食献立名

3時おやつ

材料（昼食と午後おやつ）

10時おやつ麦茶
じゃがバター

熱と力になるもの
油、片栗粉、米、砂糖、マヨネーズ、すりごま、じゃがいも、ごま油、ごま

香味野菜スープ

麦茶
パンナコッタ

米、砂糖、マヨネーズ、じゃがいもオレンジ
五目チャーハン
中華風スープ

麦茶パン耳ラスク

油、米、食パン、ごま 卵、絹ごし豆 もやし、ねぎ、にん油、グラニュー糖
腐、なると、え じん
びご飯
なめこと豆腐のみそ汁
22 火 金目鯛の煮付け
ほうれん草のポン酢和え

麦茶
大学芋

油、米、砂糖、黒ご
ま、さつまいも、ごま油揚げ、淡色 ほうれんそう、ねぎ、 麦茶
みそ、絹ごし にんじん、なめこ、 クッキー
豆腐、きんめ たまねぎ、しょうが、
だい
えのきたけ

焼き鳥丼
はんぺんのすまし汁
23 水 白菜ときゅうりのさっぱり和え

米、砂糖、ごま油、麦茶
フルーツサンデー コーンフレーク

鶏肉、ホイッ 焼きのり、みつば、みかん 麦茶
プクリーム、は 缶、バナナ、はくさい、ねぎ、にんじん、しいたけ、さ せんべいんぺん
くらんぼ缶、きゅうり

ご飯
油揚げと小松菜のみそ汁
24 木 ポークケチャップ
温野菜サラダわかめうどん野菜かき揚げ麦茶
チーズチヂミ油、片栗粉、米、小 卵、油揚げ、 ヤングコーン、にん 麦茶
麦粉、砂糖、さつまい 豚肉、淡色み じん、にら、たまね ビスケット
も、ごま油、ごまドレッ そ、チーズ
ぎ、しめじ、こまつ
シング、ごまな、キャベツ

麦茶
ゆかりおにぎり

油、米、砂糖、ゆでう 鶏肉、干しえ
どん、てんぷら粉び、かまぼこご飯
豆腐たっぷりスーラータン
17 木 エビチリ～レタス添え～
れんこんサラダ
お花いっぱいカレー

18 金 チキン入りコブサラダ

19 土

血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの

卵、バター、 れんこん、レタス、ね 麦茶
絹ごし豆腐、 ぎ、にんじん、たけ ふかし芋
ハム、ちくわ、 のこ、きゅうり、えのえび
きたけ
豚肉、生クリーム、 レモン汁、ねぎ、にんにく、 麦茶
紅花いんげん、鶏 にんじん、トマト、たまね
むね肉、牛乳、ゆ ぎ、セロリ、しょうが、コー
ビスケット
で卵、ハム、ゼラチ ン、きゅうり、オレンジ、アボン、チーズ
ガド麦茶卵ボーロ

20 日

21 月

25 金 フルーツ寒天

粉かんてん、みつ 麦茶
ば、ねぎ、にんじゼリー
ん、たまねぎ、わかめ

砂糖、ホットドッグパ
麦茶
バナナヨーグルト ン

ヨーグルト、ウ バナナ、にんじん、 麦茶
インナーソー たまねぎ、キャベツ クッキー
セージ

ご飯
油揚げと大根のみそ汁
28 月 白身魚の野菜あんかけ
豆苗とベーコンの炒め物

油、片栗粉、米、小ミルクココア
麦粉、砂糖
ジャムサンドクラッカー

卵、油揚げ、淡色みそ、牛乳、ベーコ
ン、たら

食パン
ヨーグルト
ミネストローネ
29 火 マッシュポテト
鶏のスパイス焼き

麦茶
鮭おにぎり

カルボナーラジュリエンヌスープ
30 水 ほうれん草のポパイサラダ

麦茶
たこ焼き

26 土

ホットドック野菜スープ

27 日
ピーマン、ねぎ、に 麦茶
んじん、トウミョウ、た 卵ボーロ
まねぎ、だいこん、キャベツ、いちごジャム
片栗粉、米、食パン、 バター、鶏トマト缶、にんにく、 麦茶砂糖、マカロニ、じゃ 肉、牛乳、にんじん、たまね
ビスケット
がいも、ごまヨーグルト、さ ぎ、しょうが、しそ、け
キャベツ
油、小麦粉、砂糖、ス 卵、粉チーズ、豆 れんこん、みかん缶、ほう 飲むヨーグルト
れんそう、ピーマン、ねぎ、パゲティ、オリーブ油 乳、生クリーム、牛乳、ベーコン、た にんじん、たまねぎ、しめこ、かつお節

みかん缶
ご飯
玉ねぎとじゃがいものみそ汁

31 木 とり天

野菜ジュース
ハムチーズ
トースト

油、片栗粉、米、食 淡色みそ、鶏パン、砂糖、マヨネー 肉、ハム、ズ、てんぷら粉、すり チーズ
ごま、じゃがいもじ、コーン、キャベツ、あおのり

野菜ジュース、万能 麦茶
ねぎ、にんにく、に せんべいんじん、たまねぎ、しょうが、いんげん

ハムといんげんのごま和え

エネルギー

１か月の平均栄養量 た ん ぱ く 質質
（幼児・おやつ含む） 脂塩分

577 ｋｃａｌ25.4 ｇ16.5 ｇ
1.6 ｇ

鉄カルシウム
ビタミンC
食物繊維

2.5 ｍｇ261 ｍｇ
27 ｍｇ
3.7 ｇ