新潟清酒達人検定 “銅” の達人認定者
女将／高島 涼

Wine
1杯

各￥770

●グラスワイン赤 白
フランス※ ボトルは番号にてご注文ください

マス・ド・ジャニーニ
清涼感のあるアロマとジューシーな果実味が魅力[ 冷酒 約60ml×3杯 ]￥1,100

1人～
2人で▶ そして､お好みの味が見つかったら､是非1合ずつご用命ください 各￥1,100●ハーフボトル フルボトルの半分375ml. グラス約3杯分で、ちょうど良い飲み切りサイズです
モンテス･アルファ￥3,960
チリ

赤大人数
ならチリ

白

ヴォークリューズ

新潟市

今回は３つの地方の銘酒をピックアップ！

糸魚川市

凝縮した果実味とドライな飲み口が魅力

スパークリング

ブルゴーニュ

シャトー

6 ピノ・ノワール￥4,950￥6,600￥9,900フランス 品質が高く、コストパフォーマンスに優れた年しかつくりません
適度なタンニンと少し甘みを感じる果実味を合わせ持っていますフランス きれいな赤紫色、熟したベリーフルーツの香り、なめらかですがしっかりとしたタンニンがお口の中に広がりますフランス 酸味、果実味、そしてタンニンとバランス良いアタックから心地良い旨みが出ています
舌の上で優しく広がる味わいがうれしいです

赤赤

南魚沼市

コスティエール

雪男

村祐

純
米

なごみ根
知男
山
山
廃純
米

【新潟市(小須戸)／村祐酒造】【糸魚川市／渡辺酒造】

純米酒らしい米の旨みを生かしながら、後味はシャープで、キリッと引き締まる辛口のお酒。「北越雪譜」・鈴木牧之の著書の中で登場する旅人を助ける優しい精霊 “雪男” がその名の由来。

新潟でも独自のスタイルを貫く銘醸造。
人気の蔵でありながら生産量は増やさず、造り手自らが目の届く範囲のみで、細部まで丁寧に醸します。柔らかい米の甘みが感じられ、ホッとする味わいです。

山廃仕込は自然界の乳酸菌を利用しますので、味わいに独特な厚みが出るお酒になります。
穏やかな酸味と今までにない軽快さが特徴のお酒です。

9 シャルドネ

8 サンヴィンチェンツォ￥4,950￥6,600￥9,900フランス 白桃・アーモンドの花の濃厚な香り
口に含むとすばらしい酸とエキゾチックなフルーツ、そしてミネラルの香りが広がりますイタリア 熟れたフルーツなどの甘やかで綺麗な香り
ストレートに伝わってくる芳醇な果実味とそれを支える芯の強い酸とミネラル感が白 楽しめる秀逸な1本

フランス 酸味、果実味、そしてタンニンとバランス良いアタックから心地良い旨みが出ています
舌の上で優しく広がる味わいがうれしいです白クレマンド･ブルゴーニュ

10 ブラン・ド・ブラン

白キュヴェ

11 ド･レゼルヴ・ブリュット￥7,700￥13,200

フランス グレープフルーツ・洋梨のフルーティさに蜂蜜やナッツのニュアンス
ミネラルの溌刺感とフレッシュな酸のすっきりとして充実感のある味わいですフランス 林檎や柑橘類の清楚で気品ある香り、風味の豊かな果実味を繊細な泡とシャルドネの酸がしっかりと支えている印象
おおらかな魅力に満ちたブラン・ド・ブラン

シャンパン【南魚沼市／青木酒造】

ブルゴーニュ

アンセルミ

7 ド･ニーム・ブラン和チリ

5 モンデジール

赤酒造元によって異なる、それぞれの個性を感じて､楽しんでみてください￥2,640

最上のテロワールから生まれる濃厚なアロマと奥深い味わいのシャルドネ

スタンダード750ml. グラス約6～7杯分が目安となります

4 レ･プラン新潟横断

3 オブ・リマリ ½￥3,960チリワインの確固たる地位を築いたモンテス社が世界に誇る
プレミアムワイン●フルボトル

エスパス・

モンテス・アルファ2 シャルドネ ½

1 カベルネ ½

シャンパン● フェルミエぶどう苗木オーナー会員ワイン● カーブドッチプレミアムクラブ頒布会ワイン 各種 ￥11,000 ～この他にも、「季節のおすすめワイン」など、時期により、本メニュー以外のワインも多数ご用意しております。
くわしくはスタッフまでお気軽にお問い合わせください。（時価）※ 本メニューの表示金額はサービス料・消費税込です地元岩室の宝山酒造のお酒です【瓶ビール】Beer■熱燗（お銚子）￥660■アサヒスーパードライ■キリンラガー■サッポロ生Sake■冷酒（ゆもとや吟醸）￥1,540中瓶500ml. 各￥880

アサヒスーパードライ樽生■ 生ビール

中￥770
小￥550

Sour

ブルーの綺麗な瓶は飲み干した後､お花の一輪挿しの花器としてもお使いいただけます♥■ノンアルコールビール （アサヒドライゼロ）
小瓶334ml.

￥550【ウォッカベース】

Fruit liquor■レモンサワー■グレープフルーツサワー

各￥660■梅酒ロック■巨峰酒ロック■あんず酒ロック ■カシス酒ロック■カシスオレンジ

各￥660
各￥330

■烏龍茶 ■三ツ矢サイダー■コーラ ■ジンジャーエール
■オレンジジュース【リキュールベース】■梅サワー■あんずサワー■巨峰サワー ■カシスサワー 各￥660

米どころ新潟の銘酒を各種取り揃えました
冷酒としてお召し上がりいただきます

一合売り 各￥880

Soft drink

6【サントリー角】

Whisky■ハイボール■コークハイ■ジンジャーハイボール■水割り または ロック

宮尾酒造

7

しめはりつる本醸造

スッキリとした飲み口とキレのある味わいが特徴です

各￥660

石本酒造

特別本醸造

こしのかんばい

しっかりと骨格を感じる辛口酒
米のコクとキレを感じます【ボトル】￥8,800■スーパーニッカ■サントリースペシャルリザーブ ￥8,800￥12,100■サントリーローヤル

1

逸見酒造

純 米

2いたる

樋木酒造

8
村上市

普通酒

つるのとも

6

佐渡市

麒麟山酒造

特別本醸造

9
きりんざん

朝日酒造

吟 醸

くぼたせんじゅ1
フルーティで果実のような気品ある香りでシャープな味わいです※焼酎・ウィスキーのボトルをお求めいただいた際
氷、ミネラルウォーター、ソーダ、梅干し、レモン、烏龍茶等は別途料金を申し受けいたします
1ヶ￥1101皿￥550

各￥330

3- Shochu

香りは穏やかに 口当たりは柔ら
かく なめらかで淡麗な味わいです4

ささいわいずいき

竹田酒店

23

新潟市

阿賀町
8

純 米

10

八海酒造

特別本醸造

はっかいさん

11

青木酒造

純 米

かくれい【ショット】 ■水割り ■お湯割り ■ロック
麦 または 芋各￥660【ボトル】 麦 または 芋各￥3,960※取扱銘柄はすべてAlc.25%となります

【ボトル】

笹祝酒造

本醸造

■酔神の心 -鹿児島-

抜群のキレと飲みやすい口当たりが特徴です

7

￥550

すいじんのこころ

まろやかで角の取れた飲み飽きしない味わいです-麦- ■吉四六 -大分-

￥7,150■神の河 -鹿児島- ￥5,170■いいちこ -大分- ￥3,960■JINRO -韓国- ￥3,520-京都￥3,080■純-芋- ■七夕-鹿児島- ￥4,070

上品で旨味のある深い味わいの辛口タイプです5

米本来の甘みを感じるコクのある味わい飲みごたえのある旨味です

千代の光酒造

特別本醸造

4 上越市
ちよのひかり淡麗かつコクがあり 非常になめらかでスイスイ飲める味わいです

9 長岡市

南魚沼市
11

妙高市 5

10

まろやかな質感ですっきりとした飲み口が特徴です※ 番号でご注文いただいても構いません※ 銘酒につき､万が一品切れの節は何卒ご容赦ください

米の旨味をしっかりと感じる旨口ながらも キレもある味わいです

12

高千代酒造

純 米

たかちよ

12
キレのある味わいと 後からじわじわと辛さが押し寄せます