初の常設リアル店舗
おやつ新価値創出菓子）ポーチ〉は、人気の焼き菓子 種類をセレクト。〈ドライフルーツ＆ナッツ〉は人気のドライフルーツとナッツ 種類をセレクト。すべて砂糖不使用の、ドライパイン・枝なったポーチ「ディス ともできる。
「ディスカバリーポ 付きレーズンなどの素カバリーポーチ」を用意した。持ち帰りのほ ーチ」複数の種類を用 材 の 味 を 生 か し た 。
か、その場で食べるこ 意。〈ベイクド（焼き 〈バラエティポーチ〉

設置

研究・開発効率化

十勝チーズ研究

値向上への貢献も視野に入れる。例えば、十勝産品では長芋が台湾の薬膳ブームに合わせてここ二十数年間で輸出量を伸ばし、高付加価値商品として評価を獲得している。同時に十勝では豊作時の価格下落を緩和することにも効果があり、海外販路拡大が国内需要の適正化に貢献し、農家所得の向上にもつながっている事例がある。同センターの研究機能を発揮することで、科学的根拠を付加価値とした十勝産チーズの展開など、海外に向けた商品・技術開発も進んでいきそうだ。
（小澤弘教）

万食突破

サラダカフェ監修シリーズ

累計
ケンコーマヨネーズの％子会社、サラダカフェが監修した「 品目のミモザ風サラダ」（税抜き円）が 月 日から、全国（北海道、沖縄県を除く）のファミリーマート約 万品目のミモザ風サラダ

どこかで需要増がスト ともあり 年夏は「うップすることを念頭に ど ん 県 の う ど ん 」 と戦略を立てる」とする。 「長時間熟成素麺」＝手延べ商品の供給が 写 真 ＝ の 拡 販 を 目 指タイトになっているこ す。
（服部泰平）

大分県へ寄付

元 大関把瑠都通じウクライナ避難民支援 ロウィンズ

神奈川支社

後さらに受け入れていく難民たちの生活支援活動を応援するためだ。
集まった義援金についてはエストニアに出向き手渡すことを予定しているが、紛争状況によって渡航できない
場合には把瑠都へ直接送金する措置を講じる。
（杉田尚）〈振込先〉▽金融機
関名＝埼玉りそな銀行▽支店名＝鳩ヶ谷支店▽支店番号＝▽
口座名義人＝カ）ロウ
インズ▽口座種類・番
号＝普通預金で東京都北区の本社からの訪問が困難で、重要度の高い地域である神奈川県の西部を中心に営業を進めるため、開設した。
〈所在地〉神奈川県
小田原市栄町 ― ―、小田原第一生命ビ
ルディング 階（小澤弘教）

森永乳業

月 日付〈組織改正〉▽海外事業企画部、海外営業部を「海外Ｂ Ｃ事業部」「海外Ｂ Ｂ事業部」に再編成する▽海外事業本部内に「海外企画管理部」を新設する〈人事異動〉▽海外事業本部副本部長（海外事業本部海外事業企画部長）寺田文明▽海外事
業本部海外Ｂ Ｃ事業部長（海外事業本部海外営業部長）今西祐之▽海外事業本部海外Ｂ Ｂ事業部長兼乳素材事業グループ長（海外事業本部海外事業企画部担当部長）牛田吉彦▽海外事
業本部海外企画管理部長兼関連事業グループ長（海外事業本部海外事業企画部担当部長兼事業管理グループ長）部和弘

6は、各ジャンルでトッ 品化までには量産体制
プの人気を誇るおやつ の確立に長いステップを 種セレクト。すべ を要するが、工場と研て円（税込み）。 究所との距離をなくす（青柳英明） ことで、スピードアッ〈店舗概要〉▽所在 プも図れることが利点
地＝東京都江東区高橋 だ。
さらに、地域との連― ▽席数＝ベンチ席 席▽営業時間＝木 携強化も期待される。
・金・土・日曜日午前 十勝ブランドの価値向上へ向けて、食に関す時～午後 時る教育機関や団体、チーズ工房などと連携し、地域全体で取り組むことができる。同社
は十勝産生乳から分離した乳酸菌「ＴＭ 」ですでにヨーグルトを発売しており、今後はチーズでの活用も検討していく。
将来的には、海外での十勝産ブランドの価年も好調キープ

月は ％の増加となった。
「多くの商品で値上げが行われるので駆け込み需要がきている。

マルハニチロ

ふるさと納税でマルハニチロは 月日、大分県の地方創生事業の一つである

順調な伸び小売業のための新しいネットワーク創出事
店 舗 で 販 売 開 始 さ れ などの色鮮やかな食材 業を展開するロウィンた。昨年 月から続く に加え、国産ケールや ズは、母国エストニアでウクライナ難民を受
サラダカフェ監修シリ ローストチキンなどーズの第 弾。同監修 品目を使用し、 食で け入れている元大関のシリーズとしては、累 食べ応えがある。ハー 把瑠都凱斗（ばるとか
計販売食数は万 ブやスパイスの風味が いと）を支援する目的
ほのかに香り、オリー で 義 援 金 を 募 っ て い食を突破した。
細かくした卵をミモ ブオイルを使用したフ る。ロシアと接するエザの花に見立てた華や レ ン チ ド レ ッ シン グ ストニアで国会議員とかなサラダに仕上がっ が、素材のおいしさを なっている把瑠都が所有するロッジに 人近ている。ニンジン、ミ 引き立てる。
（藤村顕太朗） くのウクライナ難民がニトマト、紫キャベツ避難している。現在のに配慮した「バイオマ 避難民だけでなく、今環境配慮型包材スＰＥＴ」「リサイク
タネの品質維持ルＰＥＴ」へ移行する。 からタネの品質を損なしながら変更
パッケージ表面のデザ わず、環境に配慮した
タキイ種苗 インを変更せずに、新規包装資材採用の検【関西】タキイ種苗 種類の素材を今回採用 討を重ねてきた。
「タネは生き物」とは 月出荷分から、国 することで、製造段階内販売商品の秋まき用 のＣＯ 排出量を「バイ し、包装資材のバリアー性、特に防湿性を重
タネのパッケージ全規 オマスＰＥＴ」で約格の素材の一部を環境 ％、「リサイクルＰＥ 要視する同社だが、タＴ」で約 ％削減する。 ネの品質を保つパッケ
将来的な脱プラスチ ージで素材の一部を石源の回復と計画的な漁業の推進、良質な放流 ック時代を見据え、Ｓ 化由来素材の使用量削用種苗の安定供給体制 ＤＧｓの の目標のう 減、プラスチックごみの構築と水産基盤整備 ち「カーボンニュート 量の削減につながる素による海域生産力の推 ラルの実現」「プラス 材 へ 切 り 替 え る こ と進などに活用される。 チックごみの減量」を で、環境にも貢献して
また、マルハニチログ 目指し、同社では 年 いく。 （深瀬雅代）
ループが大分県で営む
サステナブルな水産養間を通じて安定した品
三川町の農業殖事業の発展にも寄与
質のコメを供給してほ生産法人へ融資することが期待されしいとの要請があっ日本公庫
る。て、低温倉庫を建設し同社は、中期経営計【東北】日本政策金 たもので、収容量は画「海といのちの未来 融公庫（日本公庫）山ｔ。建設費はをつくるＭＮＶ
形支店は、山形県三川万円。これによっ」において、価値創 町の農業生産法人まい て 年産のｔか造経営の実現に向け、 すたぁに約万 ら 年後ｔの環境価値の創 円融資する。
輸出を目指すとしてい造を強化してまいすたぁは新しい る。
いる。気候変 農業経営を目指すとし日本から香港向けの動問題や生態 て農業法人同士でコメ輸出は堅調に推移系の保全など
年 月 設 立 さ れ していて、同社も現地を重要課題と た。経営面積は水稲日本食チェーンが高くし、今後も持 。ほかにもち製造、 評価し、輸出拡大に弾続可能な社会 輸 出 用 米 の 仕 入 れ 販 みがついている。の実現に向け 売、近隣農業者の精米（三沢篤）て取り組んで など行っている。
いく。
今回の取組みは、香小田原市に（藤村顕太朗） 港の主要取引先から年

ファンデリー

ファンデリーは、神奈川県小田原市に神奈川支社を開設し、 日から営業を開始した。
ＭＦＤ事業での医療機
関紹介ネットワークへの営業拠点として、神奈川県、静岡県を対象に営業活動を行う。
これまで、大阪支社で同様の営業活動を進めてきたが、関東地方

月 日付▽社外取締役（アメリカ合衆国駐箚特命全権大使）
杉山晋輔▽社外監査役梶川融▽補欠監査役遠藤一義▽
執行役員待遇キッコーマン
ビジネスサービス購買部長
佐々木裕司、KIKKOMAN TRA
DING EUROPE GmbH代表社員
吉橋秀和、KIKKOMAN FOODS
Director,Vice President,Finance&Treasurer Karl
N.Keane▽退任 社外監査役尾崎譲▽顧問（常務執行役員）濱田孝司

キッコーマン

to100％増産「水産業の資源管理強 と納税」の制度を活用化と成長産業化」に賛 して 月 日に大分県万円の寄付同し、「企業版ふるさ へを行ったと発表した。
今回の寄付金は、大年度中に輸出用乾麺の開発に取り組み、この 分県の新たな資源管理ほど出揃った。同時に 制度下での広域回遊資「第 回日本の食品輸出ＥＸＰＯ」や「ＦＯ 佐藤章大分県農林水産部
ＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ 部長㊧と坂本透マルハニ」にも出展 チロ常務執行役員して約件の商談を行っており、引き続き販路拡大へクロージングをする。また今期も農林水産省「食品輸出促進緊急対策事業のうち加工食品輸出産地確立緊急対策」に申請しており、承認されればさらにＰＲを進め輸出拡大にまい進する考え。
（服部泰平）

約

ピーターと、生協などとの取引の拡大。新規取引の拡大などが要因だ」（瀧原美香代表取締役）とする。好調な需要は 年も続きそうだ。

359431212toto5462を行ったため増産に対応可能となった。
たきはら
原料などの高騰を受手延製麺
け 月から ％の値上げを実施した。「消費需要好調と技術継承を両立者の理解も進んでおり
昨 年 は 、 最 盛 期 に 案外すんなり受け入れ「お断りしないといけ られた」（同）としなないこともあり」（同）、 がらも、ウクライナ危
今期は約 ％の増産を 機を受けさらにコスト予定する。「将来の技 が増加しており、来年術継承と経営の持続化 再度の価格改定を検討のための増員」（同） する。 （服部泰平）
たきはら手延製麺は、今期 ％増産を予定する。販売は 年の裏年ながら、ほぼ横ばい。 年比では 桁増と推定される。「 年においしさを知ったリ

1to月 日付▽取締役（デジタル推進部執行役員部長）吉田匡慶

ブルボン

2150654100005 20 0161121015201002022660004122252297118320022417610002214561020

輸出拡大へ商品で揃う（ 事業者）と兵庫県手延素麺協同組合（揖保乃糸）がタッグを組んだ播州乾麺輸出拡大協議会が昨年、 月日立ち上がった。 年の同協議会の事業者の乾麺輸出実績合計は物量ベースで約ｔ。 年には 年比約％増のｔを目指す。参加各社は255410011202020 151110 300 31226620220520

播州乾麺輸出拡大協議会参加事業者の輸出用商品

20195700109641713202213747914611で、「インタラクティブな研究体制」（川端史郎十勝チーズ研究センター長）を志向して
セン
いく。
明治
ター
同センターを十勝工
明治は十勝工場内に 研究を進めてきた。今 研 究 セ ン タ ー 」を 設 場 内 に 設 置 す る こ と「十勝チーズ研究セン 回、十勝工場内の遊休 置。今後は十勝で現地 で、ナチュラルチーズター」を設置し、 月 スペースを活用し、総 にしかできない研究に の品質を左右する生乳から業務を開始した。 工費 億万円 特化し、八王子での基 をより新鮮な状態で使
同社チーズ事業の中核 をかけて「十勝チーズ 盤研究と連携すること 用することが可能。商をなす「明治北海道十勝」ブランドが 周年を迎え、体制を強化。
原材料である生乳生産地での研究機能拠点を確立させ、商品開発か今期は長時間熟成素麺拡販ら生産までの効率化を図る。同地域の青果な場を開拓し、販売店 手延素麺」などが前年
どは海外でも高い評価舗が増えたことが要 比 ％増と手延べ商品を獲得しているが、チ因」（弓削道明社長） が特に良かった。「うーズにおいても十勝産とする。シーズンイ どん県のうどん」はブランドの価値向上を
ンでは価格改定は行 年が好調だった分、反将来的な視野に入れ、わず、 月を予定。 動があった。
地域との連携をさらに年の出足も好調で讃岐物産は、 年は ％前後となりそうだ。
強めて酪農・乳業の持 「巣ごもり需要」で前年は「小豆島手延
月は前年を割ったも続可能な発展へ貢献し 年比 ％増の大幅伸長 素麺」「プレミアム半田 のの 月は ％超で、ていきたい考えだ。となった。その裏年のこれまで、同社は東年は ・ ％増と好京都八王子市の「明治 調をキープした。「当播 州 のイノベーションセンタ 初は前年ダウンすると乾麺生産ー」で商品開発、技術、 覚悟していたが、昨年
乳酸菌、品質の 分野
月のラストスパートの研究所を置き、乳や で伸び、前年キープしカカオのおいしさ、機 た。リピートの増加と兵庫県（兵庫県乾麺 乾麺生産量は巣ごもり能性、生産技術などの 北海道や東北などの市 協同組合合計）の 年 需要の裏年であり前年微減となったが、コロナ前の 年比では約％増と大きく伸長。
年は 万ｔに迫ったと推定され 年も 万ｔを超えていると考えられる。
兵庫県乾麺協同組合
機械製乾麺輸出部会

592873209135538720221954909399950721

同外食産業
事 ％（外食産業）。
業所の ・ ％だった。 ただ、農地での温室
このうち、取り組みた 効果ガスの排出や吸収品製造業
事業所 い分野で最も多かった を知らないとした回答のが燃料（ガソリン等） は、温室効果ガス削減（農産物取り扱い事業所）、食品卸売 の利用減で、取り組み に取り組みたいとした
たいとした食品製造業 食品製造業
業
事業所（同事業所の ・ ％、同食品事業所）、小売業
事業所の ・事業所（同％、同食品卸売業 事 卸売業事業所の事業所）、外食産 業所の ・ ％、同食・ ％、同食品小売業事業所（同 品小売業
事業所 業事業所の ・事業所）の合 の ・ ％、同外食産％、同外食産業
計事業所が回 業
事業所の ・事業所の ・ ％答、 月 日に公表しと高い割合を示してお％だった。
た。
取り組みたい分野の り、農地の温室効果ガ
それによると、温室 うち「温室効果ガス排 ス排出は日本では水田効果ガス削減に取り組 出の少ない販売方法で のメタンの割合が大きみたいとした事業者は 栽培された農作物の購 く、中干し期間の延長
農産物を取り扱う食品 入」は、食品製造業を や秋耕、堆肥・緑肥など製造業
事業所の 除き、「機械等の更新 の施用で水田のメタン・ ％、同食品卸売 時に、より省エネ性能 排出は削減できるなど業
事業所の ・ の高いものを導入」に の情報が知られていな
次ぐ 番目で ・ ％ い実態を浮き彫りにし％、同食品小売業
事業所の ・ ％、 （食品製造業）～ ・ ている。（川崎博之）

1430200 20 103321020598655

32 044000216000

オンラインとの隔たりなく燃料利用減で行うが過半数

23000

うち時間の増加で、ライフスタ
イルの中におやつを楽しむ時間を組み込む人が増えると同時に、コロナ禍が長引く中、このおやつのサブスクリ スタイルが定着した」
プション（定額制）サー と説明。社会がウィズ
ビスを展開するスナッ コロナからアフターコ
クミーは、初の常設リ ロナに変化する中、リアル店舗「snaq.me 清 アル店舗を展開するこ澄白河」を 月 日に とでスナックミーの世開店した。これまで、 界観を体験できる場をサブスクサービスでし 設けた。今後、コロナ禍
か出合えなかったおや の状況を見据え、店頭つや素材にこだわり安 でドリンクの提供など心して食べることがで も計画しており、コミきる自分に最適なおや ュニケーションの場とつを発見できる店舗と しての機能も高める。
同社は全国 社以上して展開する。コロナ
禍でオンライン化が注 の生産者、加工事業者目される中、同社では、 とともに、新しいおやリアルの体験は重要と つ体験を実現するためとらえ、オンラインと に商品開発を進め、素リアルの隔たりなく、 材にこだわり、安心しおやつで新しい価値を ておいしく食べられる生み出すことを目指し おやつを、オンライン初のリアル店舗を開店 を 中 心 に 提 供 し て きした。
た。初のリアル店舗で日に開催した内覧 は、オンラインでは体会でＰＲ担当の地曵美 験できなかったスナッ
乃里さんは、コロナ禍 クミーの世界観が体験
以降「外出の自粛が求 できると同時に、自分められる中、同社が展 に合うおやつを発見し開するおやつのサブス てもらう店舗にした。
クリプションサービス 自分に最適なおやつにの需要は急増したこと 出 合 っ て も ら う た めを明らかにした上で、 に、同社が勧める数種その背景について「お 類のおやつがセットに2211993608150

農産物扱う食品業界
農産物を扱う食品製造業、食品卸売業、食品小売業、外食産業のうち、温室効果ガス削減をガソリンなどの燃料利用の削減で取り組みたいとする事業者
は、同削減に取り組もうとする事業者の ・％と過半数に上ることが、農林水産省の「農業分野の地球温暖化緩和策に関する意識・意向調査結果」から分かった。最も多かったのが食品卸売業で・ ％、最も少ない食品小売業でも ・ ％に達した。
調査は 年 月上旬～ 月上旬に実施、食3070641298 52
43 68199

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22＝温室効果ガス削減＝

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2022年（令和4年）5月11日（水曜日） （4）種郵便物認可】【第