食品向けpH計～使い方に合わせて3タイプ～

スタンダードプロフェッショナル

用途に合わせた
簡易テスター

5点校正まで2点校正まで2点校正まで精度±0.002pH※1

精度±0.02pH

精度±0.2pH

データログ&PC転送

防水(IP67)

電極の状態表示

電極の状態表示防水(IP67)

トレサビリティ
校正可※2
温度測定

トレサビリティ校正可※2
温度測定

自動温度補償

自動温度補償

電極交換可

電極交換可
GLP(校正履歴の確認)
バックライト電極の状態を画面表示
プロフェッショナル、スタンダード
ともに校正後のpH電極の状態や校正を行った標準液を画面表示。pH電極のメンテナンスや交換時期の判断に役立ちます。

HI 98シリーズ

主に半固形用の円錐型。食品に突き刺し測定。

チーズ用の円錐型。ボディはチタン製。
(HI 98165、HI99165D)

HI 99シリーズ

ヨーグルト用の円錐型。ボディはガラス製。

テスターシリーズ

ワイン用は液絡部の詰まりを最小限に抑えるスリーブ式。

食肉用にはステンレス刃が付属。
(HI 98163、HI99163Dのみ)

乳製品、半固形食品 麺類、パン生地、ご飯、味噌、醤油、ソース、ケチャップ
漬け物、缶詰製品、ジャム、ゼリーなど多用途
調味料
HI 98161

乳製品、半固形食品 麺類、パン生地、ご飯、味噌、醤油、ソース、ケチャップ
漬け物、缶詰製品、ジャム、ゼリーなど多用途
調味料
HI 99161D

乳製品、半固形食品
調味料

チーズ
ミルク
ヨーグルト
食肉
寿司（すし飯、酢飯）
ワイン
ビール

チーズ
ミルク
ヨーグルト
食肉寿司（すし飯、酢飯）
ワイン
ビール

チーズ
ミルク
ヨーグルト
食肉寿司（すし飯、酢飯）
ワイン
ビール

HI 98165
HI 98162
HI 98164
HI 98163
上記のHI 98161で対応可能ーー※1 HI 98シリーズの精度は検出単位を0.001に設定した場合。(検出単位を0.01に設定した時の精度は±0.01pH)※2 トレサビリティ校正は①NIST規格に基づいた弊社で行うものと②JQA(日本品質保証機構)で行うものがあります。
※pH電極の構造は製品によって異なりますが、先端部はすべてガラス製です。
※製品の詳細は弊社ホームページをご覧ください。「ハンナジャパン」で検索

HI 99165D
HI 99162D
HI 99164D
HI 99163D
上記のHI 99161Dで対応可能

HI 99111D
HI 99151D

寿司用はフラットタイプ。酢飯に押し当て測定。

ビール用は頑丈なチタンボディ。
80℃まで対応。

以下のHI 981036で対応可能

HI 981032
HI 981034
以下のHI 981036で対応可能

HI 981036
HI 981035
HI 981033
HI 981031

pH計を使う上で大切な３つのこと～ 校正・洗浄・保管 ～とっても大切なpH電極のメンテナンス

１．校正

２．洗浄

測定器は使用環境などにより数値のズレが生じてきます。校正とは数値の決まっている標準液を使用しそのズレを正す作業のことです。測定値にズレが生じると管理している食品などのpH値の信頼性が落ちることになりますので、定期的にそのズレを正してあげましょうというわけです。
校正は定期的に行う必要があり1つの目安として以下ご参照ください。
✓毎日や週3日以上測定する場合：少なくとも1週間に1回を推奨✓週1回や月に数回測定する場合：使用する日の測定前に行うことを推奨

pH計をご使用される中で「校正ができない」「測定値が安定しない」という場合、その多くは汚れや付着物による消耗・劣化です。通常、使用後は精製水(または水道水)で洗浄しますが、定期的に強い洗浄力のある電極洗浄液をご使用ください。電極洗浄液を使えば汚れや付着物を除去し電極の消耗・劣化を最小限に抑えることができます。汎用タイプは測定後に30分間浸け置きするだけで大きな効果を発揮します。（用途別にご用意している洗浄液により浸ける時間は異なります）
電極洗浄液は測定した日の最後に毎回使うことがベストですが、1つの目安として以下ご参照ください。
✓毎日や週3日以上測定する場合：少なくとも1週間に1回を推奨

標準液の有効期限と選び方
ボトル入りの標準液は開封すると3ヶ月が有効期限です。使用頻度が少ない場合や高い精度を求める時には1回使い切りの袋入りがお勧めです。※一度使用した標準液は使い続けずに廃棄してください。
pHとEC標準液の種類
一般的なスタンダードタイプのほか、証明書付き(英文)もご用意しています。ハンナのpHやEC標準液はNIST規格に基づき高品質のものをご提供しています。標準液のSDSは弊社HPでご覧いただけます。
ボトル入り（500mL）
品番
HI 5016

標準液値
pH1.68価格
5,600円

1回使い切りの袋入り(20mL×25袋入り)✓月に1、2回測定する場合：使用した日の最後に行うことを推奨
ボトル入り(500mL)

用途

1回使い切りの袋入り(20mL×25袋入り)

品番

価格

品番

価格
6,200円汎用タイプ

HI 7061L

2,300円HI 700601P

たんぱく質の除去用

HI 7073L

4,900円ー無機物の除去用

HI 7074L

4,900円ー

油脂分の除去用HI 7077L

4,900円

食肉の油脂分(酸性)の除去用HI 70630L

5,400円ーHI 700630P

6,200円HI 70631L

5,400円－6,200円

HI 50016-02

標準液値
pH1.68価格
6,800円

食肉の油脂分(アルカリ性)の除去用
ワインの沈着物の除去用

HI 70635L

5,400円HI 700635P

6,200円

品番

HI 5003

pH3.00

pH3.006,800円

ワインの染みの除去用

HI 70636L

5,400円HI 700636P

6,200円pH4.013,950円
1,950円HI 50003-02

HI 7004L

HI 70004P

pH4.014,900円

牛乳の沈着物の除去用

HI 70640L

5,400円HI 700640P

6,200円HI 7006L

pH6.86

1,950円HI 70006P

pH6.864,900円

乳製品の沈着物の除去・消毒用

HI 70641L

5,400円HI 700641P

6,200円HI 7007L

pH7.01

1,950円HI 70007P

pH7.014,900円チーズの沈着物の除去用

HI 70642L

5,400円HI 700642P

6,200円pH9.181,950円pH9.184,900円

ヨーグルトの沈着物の除去・消毒用

HI 70643L

5,400円HI 700643P

6,200円pH10.01
pH12.45

1,950円HI 70010P

塩分の沈着物の除去用

HI 70670L

5,400円HI 700670P

6,200円3,950円HI 50124-02

pH10.01
pH12.45

4,900円HI 7009L
HI 7010L
HI 5124

HI 70009P

6,800円※上記のpH1.68、3.00、12.45は英文証明書付きのテクニカルタイプです。
※上記も含めpH1.00～pH13.00まで全18種類をご用意しています。
※EC標準液やORP溶液もご用意しています。
詳細は弊社ホームページをご覧ください。「ハンナジャパン」で検索

ボトル入り

1回使い切り袋入りタイプ

袋入り(20mL)

３．保管
pH電極は長く乾燥させてしまうと消耗・劣化の原因となり、校正や測定が行えなくなります。そのため使用後や使わない時には電極保存液での保管が大切です。電極保護キャップに少量の電極保存液を入れキャップをすることで湿った状態を保てます。なお保管期間が長いと電極保存液は蒸発、結晶化するため定期的に補充を行ってください。※pH電極は純水や精製水に浸けての保管は絶対に避けてください。
電極保存液
品番

容量

HI 70300L

500mL

価格
2,000円HI 70300M

230mL

1,850円HI 70300S

30mL

1,400円
500mL

30mL