国際和食産業展
国際麺産業展

主催者

出 展 社募 集のご 案 内

TSO International は 、以下 の 展示会 を 主催 する 専門会社 です 。
※

日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展
CAFE & RESTAURANT★★★★★

日本最大のスポーツ総合展として東京ビッグサイトにて開催。
世界中のスポーツ用品・フィットネス・スポーツ器具が集まり、スポーツ市場の拡大に貢献しています。

JAPAN★★★★★

CAFERES JAPANCAFE & RESTAURANT JAPAN

第６回

CRJ

日本伝統の食品・飲料・調理器具が集まる専門展示会

国際和食産業展Ⓡ

日本最大のカフェ・ベーカリー産業の専門展として東京と大阪にて開催。カフェ・ベーカリー店のメニュー・業態開発のため４万名以上が来場します。

InternationalNoodleExpo

第３回

そば・うどん・ラーメンなどのインバウンド市場向けの麺専門展

国際麺産業展※旧称：和麺産業展

会期

日本最大級のウェルネスライフための食品・機器・製品が集まる総合展。世界で注目の健康・未病対策の最新製品と情報が一堂に集まる商談展です。

主催

火木

TSO International株式会社

会場

東京ビッグサイト 東展示棟
発酵・醸造食品の製造・研究・開発のための食材・機器専門展

同時開催 FERMEX

第３回

日本最大の健康食品・サプリメント・自然食品に関する専門展として開催。
体つくりや健康維持に欠かせない食材、サプリメント、素材の仕入れの場です。

730 -8.1

2024. .

国際発酵･醸造食品産業展※一部抜粋

お問い合わせ、お申し込みは以下までご連絡ください。
出展申込書ダウンロードはこちら※

https://riceexpo.jp/inquiry/
主催者のTSO International株式会社は、2011年に設立された国際展示会専門会社です。主催する全ての展示会を毎年大きく伸ばし、来場者の集客力と展示会での商談成約率にはご好評をいただいています。

世界 で注目高まる和食と麺の 専門 展、規模を２倍に 拡大して盛 大に 開催！

※入力フォームにご記入いただき、「送信内容を確認する」
ボタンを押してください。フォーム送信完了後に、ご入力いただきましたメールアドレスに展示会パンフレットと出展申込書をお送りいたします。お問い合わせ内容を拝見し、事務局よりご連絡いたします。

TSO International株式会社は出展社のビジネスの拡大と産業界の発展に大きく貢献するべく運営を行ってまいります。

お見積り・出展小間位置についてはお気軽にご連絡ください。
事務局

TEL : 03-5363-1701
E-mail : info@riceexpo.jp
出展ブースが無くなり次第、申込締切となります。早めにお問合せ・お申込みをお願いいたします。

https://riceexpo.jp

日本中の和食材・水産加工品、麺類、日本酒・焼酎、食器を取り扱う企業が一堂に出展する商談展！

は、導入決定者との直接交渉の場！

和食・麺に関する食材・飲料・調理器具から経営情報・店舗設備までが一堂に集結する日本最大級の商談展です。
出展社増加数が業界最大！

2024年は国内外から計550社が出展、36,000名が来場！
世界で注目の高まる【発酵食品】の展示会と合わせ2024年は550社が出展予定。
2024年は規模を2倍以上に拡大し、東京ビッグサイトにて盛大に開催！

出展社数の推移（※予定 同時開催展含む）

550 社

600

来場者数の推移 （※予定 同時開催展含む）

36,000名

36,00028,192名

30,000
400

200

214社

24,000257社

18,00014,739名

本展の来場者のうち、60％以上がマネージャーから社長までの決済者です。
導入意欲の高い来場者とその場で導入に繋がる中身の濃い交渉が可能です。

2023年来場者
役職別

一般社員・職員39%

2023年来場者
商品導入・発注の権限について

代表取締役・代表理事・オーナー
22%

部門長・部長11%
課長・マネージャー
16%

出展社の成果の声

決裁権を持っていない
40%

取締役・理事・
役員 8%

決裁権を持っている
60%

支配人・店長・フロアマネージャー4%（2023年出展企業の声より一部抜粋）

新しい業態の方と商談機会が生まれ、約240万円の売上見込併設する関連展から新たな商談が生まれ、商品への反応が直接わかる貴重な機会＜出展製品＞ 押出製麺機＜出展製品＞ 水産物株式会社富士工業所

公益社団法人日本水産資源保護協会

押出製麺機を利用した簡易店舗を会場内に再現し、職人不要の十割そばを提供。約70件のリードを獲得し、約240万円の売上を見込んでいる。
通常取引する飲食店にとどまらず、併設展に来場された新たな業態や施設の方との商談機会を得ることができ、ビジネスの幅が広がった。

出展した11社合わせて537枚の名刺を獲得、209件のリードを入手することができた。併設する展示会から今までと違った客層が訪れ新たな繋がりができた。また皆様から「美味しい」「旨い」という声を直接聞くことができ、メーカーとして商品の売れ筋や人気がリアルに分かって良かった。

新規でそば店など約60名と名刺交換。
約500万ほどの売り上げ見込み。

ホテル、サービスエリア、和食チェーンと繋がり約1000万円の売上見込＜出展製品＞ 業務用手打ち麺製造機＜出展製品＞ 味噌・味噌汁サーバー

12,00002022年

2023年

02024年（予定）

2022年

2023年

2024年（予定）

購買意欲の高い関係者36,000名との新しい出会いがあります！
和食レストラン、居酒屋、うどん・そば、ラーメン店、商社・問屋・卸、小売・流通から新規業態開発企業まで、ビジネスに繋がる来場者との具体的な商談の場です。 その他
本展ならびに同時開催展に前回来場した国内有力企業(株)RCP
アスラポート(株)(株)イオンイーハート
イオンリテール(株)伊藤忠食品(株)(株)イトーヨーカドー(株)魚金(株)H&Rコーポレーション
オイシーズ(株)(株)オーイズミフーズ(株)大倉(株)大戸屋ホールディングス(株)小田急百貨店
ホテル椿山荘東京(株)オペレーションファクトリー
オリジン東秀(株)(株)河京エンタテインメント(株)寛文五年堂(株)共立フードサービス
銀座アスター食品(株)(株)近鉄百貨店(株)グランキュイジーヌ
(株)クリエイト・ダイニング(株)クリエイト・レストランツ(株)クルー(株)グローバルダイニング
国分グループ本社(株)(株)コロワイドMD(株)サガミホールディングス
サミット(株)(株)SANKO MARKETING FOODS(株)サンマルクホールディングス(株)サンライズサービス(株)ジー・エイチ・エフ・マネジメント(株)JR東日本クロスステーション
シダックスコントラクトフードサービス(株)(株)ジャパントラベルサーヴィス
しゃぶ禅(株)ジローレストランシステム(株)(株)すかいらーくホールディングス(株)成城石井(株)西友(株)ゼットン(株)セブン＆アイフードシステムズ(株)セブン＆アイホールディングス(株)ゼンショーレストランホールディングス
全粉商事(株)(株)大庄
ダイタンフード(株)(株)ダイナックホールディングス(株)大丸松坂屋百貨店
高瀬物産(株)(株)田清(株)玉寿司(株)力の源カンパニー(株)ちよだ鮨（一部抜粋・順不同）(株)帝国ホテル
テンアライド(株)(株)トイダック(株)東急グルメフロント(株)東京一番フーズ(株)東京吉兆
東京マリオットホテル(株)東武百貨店(株)トーホーフードサービス(株)土佐料理司(株)トライ・インターナショナル
トランジットジェネラルオフィス(株)ドリームタイムパートナーズ(株)(株)トリドールホールディングス(株)西原商会(株)日辰(株)日本アクセス
日本レストランシステム(株)(株)ネオ・エモーション(株)ねぎしフードサービス(株)はなまる(株)花山うどん(株)はま寿司(株)阪急阪神百貨店(株)BYO(株)ひらまつ(株)フードプラス・ホールディングス(株)鮒忠

食品業界関係者
自治体・学校・ 5%
協会関係者
7%

飲料・
酒造メーカー
14%

食品メーカー
19%

レストラン・フードサービス
26%

小売・流通・量販店
13%
問屋・卸・商社
16%

2023年来場者アンケートより(株)プレジャーカンパニー(株)プレナス(株)星野リゾートホールディングス(株)マリンポリス(株)マルサヤ(株)丸七
三井食品(株)(株)三越伊勢丹
三菱食品(株)(株)物語コーポレーション
山田食品産業(株)(株)吉野家ホールディングス(株)ライドオンエクスプレス(株)ライフコーポレーション
ロイヤルフードサービス(株)ワタミ(株)

株式会社丸和製作所

出雲400D-SSに加え、新たな機種を展示し新たな販路を探すため出展。
手打ち麺製造機で作ったおそばなど240食試食いただき、新規でそば店など約60名と名刺交換、約500万ほどの売り上げ見込みで、10社と商談が続いている。

ひかり味噌株式会社

会期中約150件のブース訪問があり、30件の商談を行った。味噌汁
サーバーと原料となる味噌を出品し、ホテル、サービスエリア、和食チェーンなど、これまでにない新規の販路とつながりを持つことができた。今回の会期で約1000万円の売上を見込んでいる。

業界のトレンドを発信するキーマンによるセミナーを連日開催！
展示会に合わせ、業界発展に
欠 か せ な い 専 門 セミナ ー に2,000人を超える業界関係者
助野 彰彦 氏が聴講いたします。
（株）菱六 代表取締役
連 日 、業 界 団 体 、所 轄 官 庁 、 社長
シェフ 、経 営 者・会 長 など のトップクラスのキーマンが集まります。和 食と麺 の 文 化 の更なる育成と世界への情報発 岩木 みさき 氏
実践料理研究家・信を行います。
みそ探訪家

藤本 倫子 氏（一社）日本発酵文化協会
上席講師

神林 悠介 氏
農林水産省大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室 室長

岡住 修兵 氏大澤 俊彦 氏愛知学院大学 特任教授、人間総合科学大学 特任
教 授 、名 古 屋 大 学 名 誉
教授

端田 晶 氏
作家・ビール文化研究家

齋藤 忠夫 氏東北大学 名誉教授

堀 知佐子 氏（株）ちさこ食堂 代表取締役、（株）菊乃井 常務取締役

藤井 薫 氏（株）大和製作所
代表取締役

和多田 喜 氏
日本茶ソムリエ

五十嵐 麻衣子 氏

稲とアガベ（株） 代表
取締役、クラフトサケ
ブリュワリー協会 会長

消費者庁 食品表示企画課 課長※2023年開催セミナーから一部抜粋。肩書・役職はご講演当時のもの

ともなうガイドラインにより小間位置を再割当する権利を有しています。

詳細は事務局までお問い合わせください。

最新の情報につきましては、主催事務局(03-5363-1701)までご連絡ください。

本展は的確なゾーニングにより、来場する36,000名のバイヤーとの商談やパートナリングを実現いたします！
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同 時 開 催 イベ ント（予 定 ）会場レイアウトイメージ

共有シンク

セミナー会場D

共有シンク

共有シンク

商談ラウンジ菌の分析や研究、技術開発の専門エリア

HACCP・感染対策ゾーン●

菌叢解析機器●

食中毒・感染症対策製品●

成分分析機器●

微生物検査サービス●

測定器、検査機器●

抗菌グッズ、キッチン衛生用品●

発酵・醸造技術開発●

HACCP管理システム●

検査、分析サービス など●

HACCP構築コンサルティング など

本展では、業界の最新情報・技術を発表するセミナー、イベントからネットワーキングのためのパーティーまで、ビジネスに繋がる関係者を多数集客してまいります。

麺製造・調理に関する専門エリア
お米・穀物関連製品エリア
発酵アカデミックフォーラム
お米・お米関連製品ゾーン 調理器具専門エリア
水産物・水素加工品ゾーン 地域特産品食品・調味料ゾーン

食中毒・感染症対策、衛生用品の専門エリア
HACCP・感染対策ゾーン

研究開発ゾーン

検査・分析機器
パビリオン)*)+,-*,)* ./お米・穀物・農産物ゾーン

製麺機・茹で麺機ゾーン

厨房機器・調理器具ゾーン

お米、各種ブランド米● お米加工品、米粉、穀物、シリアル類● 炊飯器、お米加工機器● 野菜、工場野菜● きのこ、菌類●●

フライヤー、グリル、七輪●

製麺機、切り刃●

鍋、フライパン、調理器具

●

茹で麺機

●

包丁、まな板●

包装機、包装材料●

厨房機器、調理機器、洗浄機●

冷水器、チラー●

衛生機器、清掃機機●

乾燥機、冷風機、他

イベントスペース

日本のお米パビリオン

EVENT 01

EV ENT 02

専門セミナー

キッチンスタジオ

メニュー開発や店舗リニューアル、インバ
ウンドマーケット情報など、業界トップ招いたセミナーを開催し、2,000名以上の専門VIPROOM家を動員します。

和 食 シェフ 、麺 に 関 す る 料 理 人 に よ る
オープンキッチンでの料理実演会を行い、インバウンドなどの新メニューや食材の新たな利用法を提案します。

鮮魚・水産加工品専門エリア

水産物・水産加工品ゾーン

麺・素材・材料ゾーン

魚、各種鮮魚
貝類、エビ、カニ類● 各種海藻● 水産加工品、すり身● 鮮度保持剤、冷凍技術、他●

製麺機・茹で麺機ゾーン
高単価メニューを提案する専門エリア●

発酵・醸造食品の製造機器や加工機器専門エリア

麹・酵母菌や味噌・醤油など食の専門エリア

発酵・醸造食品機械ゾーン

発酵・醸造食品、素材ゾーン●

洗米機、蒸米機、放冷機●

みりん、酢、味噌、醤油●

攪拌機、粉砕機、発酵器、タンク●

漬物、キムチ、乳製品●

ろ過器、充填器、包装機器●

肉・魚発酵食品●洗浄機、殺菌装置●

麹、酵母、乳酸菌、納豆菌●

包装機器、パッケージ機器 など●

発酵系健康食品 など

だし・調味料・具材ゾーン

麹・酵母
全国の特産食品・食材、調味料専門エリア
パビリオン

店舗用備品・機器専門エリア

地域特産品食品・調味料ゾーン

各地域特産品
畜産物、農産加工品、ジビエ
発酵・醸造食品素材ゾーン
研究開発ゾーン● 乳製品、チーズ、乳加工品● 味噌、醤油、出汁● 塩、各種調味料、他

発酵・醸造食品機械ゾーン

鰹節、煮干し、昆布●

タレ、スープ材料、他●

チャーシュー、肉製品●

メンマ、海苔、ネギ●

各種サイドメニュー、他

セミナー会場C

EVENT 03

EV ENT 04

日本酒試飲会

ネットワーキングパーティ

日本中のこだわった作り手による日本酒の利き酒コーナーを設置。
レストランや料
セミナー会場B理家、酒販店との新しい出会いの場を創造します。

会期初日終了後に、全出展社 の 責任者、セミナー講師、来場キーバイヤーとの交流会を実施し、新たなビジネスチャンスを作ります。

店舗備品・運営支援ゾーン

●
●

●

●

お皿、食器、お箸

丼、レンゲ
お酒・焼酎ゾーン●

厨房機器・調理器具ゾーン●

店舗ディスプレイ、暖簾、店舗家具●

券売機、POSレジ、決済システム●

会員システム、ポイントシステム

乳酸菌パビリオン

全国の麺・材料が集まるエリア

丼・食器
パビリオン

日本の醸造・蒸留酒専門エリアお酒・焼酎ゾーン

日本酒、清酒焼酎、泡盛、スピリッツ● 割り材、水● ノンアルコール系飲料● 酒器、盃、グラス、他

麺・粉ゾーン●

生めん、乾麺、冷凍めん●

小麦粉、米粉、そば粉

●

各種麺素材

スープ・食材ゾーン●ホール

厨房機器・調理器具ゾーン

セミナー会場A

6ホール

食に関する多数のバイヤーとの出会いを創出します！

5東

東

●

来場対象者

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日本伝統の食品・飲料・調理器具が集まる専門展示会

FERMEX

第６回

発酵・醸造食品の製造・研究・開発のための食材・機器専門展
第３回

東5ホール

国際発酵･醸造食品産業展

出展対象

そば・うどん・ラーメンなどのインバウンド市場向けの麺専門展

国際和食産業展

出展対象

出展対象

攪拌機、粉砕機

測定器、検査機器、分析、検査サービス

お米、穀物類水産物、海藻類、水産物加工品

うどん、そば、素麺、ラーメン、麺加工品

製麺機、攪拌機、ミキサー

発酵機器、恒温機、醸造食品機器

菌叢解析機器、成分分析機器

お米加工品・米粉製品

畜産物、畜産物加工品

麺材料、小麦粉、米粉

茹で麺機、寸胴

洗米機、蒸米機、冷却器

包装機器、パッケージ機器

和菓子・スイーツ

野菜、果物、漬物類加工品

鰹節、煮 干し、出汁、タレ、スープ類

冷水器、チラー、専用調理機

タンク、バルブ、ろ過機、充填機

微生物（麹菌、酵母、乳酸菌、納豆菌、他）

調味料、味噌、醤油

厨房機器、調理器具

サイドメニュー

乾燥機、冷風器

洗浄機、殺菌装置、HACCP対策製品

発酵食材、発酵食品、飲料、醸造製品 など

日本酒、焼酎、リキュール類

食器、テーブルウェア、酒器類 など

具材、トッピング材料

どんぶり、器、レンゲ など

東6ホール

●

レストラン、和食レストラン●

問屋、卸、商社、流通事業者●

居酒屋、割烹、寿司店●

小売店、百貨店、量販店、酒販店●

うどん、そば店●

官庁、自治体、協会団体

●

ラーメン店

●

食品・飲料メーカー●

カフェ、ファストフード店●

料理学校、料理研究家、他