食 を通じた生活支援活動を

4 ボランティア活動を長続きさせるために

始 めよう !
参加 してみよう !

せっかく始まったボランティアを長続きさせるためには、活動の運営に工夫が必要です。これまで活動を長く続けてきた団体は、参加したボランティアが長く活動を続けられるようにいろいろな工夫をしています。その取り組みの例を紹介します。

■活動が円滑にできるように希望や参加可能な活動に配慮し、学習機会を設ける■経済的な負担をできる限り軽減する
・仕事に応じて、有償ボランティアとして採用する・ハードルの高さ(難易度)を変えたさまざまな役割を設け、個々のペースや希望に応じた活動に参加・交通費、保険、ガソリン代といった必要経費の支払いを明確にする
・エプロン、マスク、帽子などの必要な物品はできるようにする
・ゆとりをもって活動できるように人数等を配慮する

一括購入して配布する

・その人の身体状況に応じた作業ができるように配慮する(立ち仕事、重いものを持つ作業など)
・活動日については本人の希望を重視し、無理を言わない

一般社団法人 全国老人給食協力会
平成 28 年度厚生労働省老人保健健康増進等事業「生涯現役社会の構築に向けた、高齢者の社会参加や健康生きがいづくりのあり方に関する調査研究事業」の成果に基づき作成したものです。

1 高齢者の社会参加の意義
少子高齢化の進行によって、日本は世界のな■会議を行い、ボランティアの意見を反映する

かでも最も高齢化率（人口の中で高齢者が占める割合）が 高い国となりました。2025（平成37）年には高齢化率は30%を越えると予想され・役割に応じて有償スタッフ・有償ボランティア・無償ボランティアを選べる
・活動に関係する内容(調理、運転、食品衛生など)を学べるようにする。
・関連する知識(認知症、救急救命、介護など)の理解を深める講座を受講できる■モチベーションをあげるような働きかけを積極的にする●メンバーの意見を集約して運営責任者に伝えています。今後、地 域社会のなかで、高齢者がる会議を開催する

元気に活動することが高齢者自身の生活の面で・ボランティアの意見を定期的に聞くも、多世代が暮らす地域の活性化のためにもた・意見が言えるように配慮する(小さい単位いへん重要です。

で話し合いを行うなど)（国立社会保障人口問題研究所平成 24 年１月推計）

38
36

34
32

30

趣味やスポーツ、健康づくりなどの活動に参加す

26
24

2015年
2025年
（平成27）

・利用者からの感謝の声を伝える
・活動の目標・理念を共有する機会を定期的に作る

2055年

ることも一つの方法です。さらにもう一歩進んで、「人のために何かをする」ボランティア活動への参加は、自分自身にとっても健康を高める効果が期待して、必ず答えを返すできます。
ボランティア活動は健康に効果がある

・「お茶会」「食事会」「小旅行」「季節の懇・感謝を積極的に伝える2045年・現場から上げられた問題を定期的に検討親」などを行う
・都合や体調によって活動の間隔が空くときに●能力の再認識●自信●定期的な外出●身体的活動ボランティア活動への参加は身体面、心理面、社会面のそれぞれ

ボ ラ ン テ ィア 活 動・広報紙等で紹介する

2035年

行い、メンバーに伝える■親睦を深め、人間関係づくりに配慮する

・継続年数に応じて表彰するにおいてよい効果があるという●新たな人間関係●相談や助け合いの人間関係連絡を絶やさない研究が多く発 表されています。
新しい人間関係が作られる社 会
面の 効果はもちろん、定期的な外 出や 活 動は身 体 面の 健 康を

心理的健康

一般社団法人（％）
4028

地域社会に関わりながら暮らしていくために、●意見を反映して、運営方針を決定する会議を

高齢化率の推移

身体的健康

社会的健康

促 進します。さらに、心 理 面では、自分の持っている力を再 確

全国老人給食協力会

認知機能〒158-0098 東京都世田谷区上用賀 6-19-21
TEL 03-5426-2547 FAX 03-5426-2548
http://www.mow.jp/

抑うつ

運動習慣が改善という研究も藤原・杉原・新開（2007）ボランティア活動が高齢者の心身の健康に及ぼす影響
日本公衆衛生雑誌 ,52,293-307.
2017 年 3 月制作

認できる機会となり、自信ややる気が 高まるという効果が多くの研究で示されています。

2 食を通じた生活支援の実際

3 ボランティア活動を広げていくために食は人間の生活の根幹です。栄養の補給はもちろんですが、おいしさ、見た目の楽しさ、季節感などはどんなにいい活動でも、その価値に共感してボランティアとして参加する人がいなければ続けることは食べる人の心を豊かにしてくれます。食事の場は、会話も弾み、新しい人間関係ができるきっかけができ、できません。地域でボランティア活動を広げていくには、活動の価値を多くの人に伝えていく必要が悩んでいること、困っていることを話したり相談したりする場ともなります。このようないろいろな価値をもあります。

つ食を通じた支援や居場所づくりが、ボランティア中心の活動によって全国で行われています。どの活動にも左の図は「食を通じた生活支

食を通じた生活支援の「受け手」と「担い手」が得られる価値

65歳以上の方が多く参加しています。70代後半〜80代の方も参加できる活動です。

援」にボランティア活動として受け手・参加者が得られる価値

1 配食
調理した食事を支援が必要な人のお家まで配達する活動です。
1回あたり10名分の活動から200名分以 上の活動まで 規 模は担い手として得られる価値

参加する「価値」について、150名■食の価値と楽しみ■社会貢献・役割・いきがい

・安心で栄養バランスのよい食事

・人のために何かをする

・暖かい物、季節を感じる食事

・感謝される自分も楽しい■安心な生活・地域課題の解決

・安否確認・見守り・孤立防止■スキルアップ・得意を生かす

・困りごとの相談ができる

・得意なこと、好きなことを生かせる

以上の人がグループに分かれて話し合 いをして、出し合 った
内容です。

・スキルアップ、勉強になる

さまざまで、頻度も週1回から毎日までさまざまですが、ボランティアください。

を担うボランティアが多いですが、盛り付け、洗 浄、献 立作り、あり、広く参加できる活動です。

共通の価値■人・地域とのつながり

ボランティア 募 集 の 多くは・コミュニケーション・新しい人間関係・地域・他世代との関わり団体で、口コミ・知人の紹介で■健康の維持向上

行 わ れています。知 っている・身体的・心理的・社会的健康

2 会食会(ミニデイサービス、サロンという名称の場合もあります）

人からの直接の誘いが、一番効果があるという声も聞かれます。しかし、新しいボランティアが入らないと口コミの枠は広がりません。最近登録しているメンバーが集まって、いっしょに食事をする会でではインターネットを使った広報も多くなってきました。Webページやブログに加え、フェイスブック、ツす。月に1回から週に5・6回まで頻度はいろいろです。規模は10〜イッターなどの利用も広がっているようです。今後、地域で生活支援へのボランティア参加を広げていくに30名くらいのところが多いようです。食事だけでなく、体 操、は、地域で協働してボランティア活動の価値を伝えることで、参加希望者を募集し、個人の希望に沿った趣味の活動、講座などを行っている活動もあります。ボランティア

活動を紹介したり体験したりできるような取り組みが必要です。の方は調理や話し相手などの役割を担っています。公共の場所を借りたり、自宅を使ったりして行われています。

3 コミュニティカフェ・コミュニティレストラン

ボランティアの募集方法行っていると回答した団体の割合（N＝63：複数回答）

自治体との連携12.7％

掲示板14.3％

社協・ボランティアセンターとの連携

19.0％

誰でも気軽に立ち寄れる場で食事や飲み物を提供する活動で広報誌の作成・配布

22.2％

す。高齢者向けだけでなく、子どもが参加できる場も増えていま

見学・体験の受け入れ

22.2％

す。イベントや講座などを行っている活動もあります。1回あたりは地域活動への参加

25.4％

10〜30名程度で、週5・6回から月1回まで開催頻度はいろいろでチラシ等の作成・配布

す。ボランティアは調理やフロアースタッフなどの役割を担っていインターネットます。右の写真は、活動の１つとして、男性料理教室を行っている口コミ・知人の紹介ところです。

活動の 価 値はどんなものか、考えたり話しあったりしてみては自分の希望のペースに応じて参加しています。調理や配達の役割
食事に添える手紙を書く、調理の補助といったいろいろな役割も皆さんも自分が 参加したい

０％

34.9％
42.9％
60.3％
20％

40％

60％

80％