Environmental Report 2023
環境報告書2023

Takanashi Environmental Report 2023

はじめに

トップメッセージ『お客様ありてこそのタカナシ』

タカナシ環境方針
私たちは、牛乳・乳製品を中心とする食品の製造や販売を通じて皆様の健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する企業として、健やタカナシは、おいしくて、安全・かな成長の糧となる自然の恵みが末永く子孫

安心、環境にやさしい商品をご提に受け継がれるよう、環境汚染の予防並びに供することにより、「お客様の元気環境負荷の低減と地球環境保全のために右記な笑顔と健康のために」お役に立のことに努力してまいります。

ち続けたいと願っております。そ1. 事
 業活動のプロセスにおいて消費する、あらゆる天然資源の有効活用に努めます。

2. 効
 率的な事業活動を促進する事により、環境負荷の低減、並びにプラスの環境影響へ、継続的改善としての取り組みを進めます。

3. 組
 織が決定した要求事項に対する順守義務を満たすとともに、内部・外部のコミュニケーションに必要なプロセスを確立し、実施し、維持します。

4. 組
 織は環境目的・目標の達成に必要なパフォー源を提供するとともに、管理層の責任領域における役割を支援します。

5. こ の方針を全従業員及びタカナシ環境マネジメ
ントシステムの適用範囲に周知徹底し、地球環境保全活動に対する意識の啓発を行い、また必要に応じて社外に公開します。

※組織とは目的を達成させるための個人又は人の集まり
で、会社及び会社組織、サイトの構成員に限定されるものではありません。

マンスを定め、その成果を確実にするための資2016年10月1日制定のためにも、生乳生産者の方々からお客様のお手元に商品が届くまでのサプライチェーン全体における環境負荷低減を目指します。
私たちの思いは、ロゴマークの青いバラに込められております。
毎年美しい花を咲かせるバラのよ
うに、私たちも多くのお客様や生産者の方々、近隣住民の皆様から▶ タカナシグループ環境目的・目標
タカナシグループではタカナシ環境方針の下、それぞれの組織が持つ業務目標に整合する形で環境マネジメントプログラムを展開し、組織として取り組むことが可能な環境目的・目標についての枠組みを与えるため、この全社目的・目標を定める。

必要とされる企業であり続けるため、タ カ ナ シ グ ル ー プ が 一 丸 となって、環境問題に取り組んでまいります。

環境目的

環境目標

①エネルギー、水、原材料を主体とする天然資源消費の削減。

エネルギー、水、原材料や資材など天然資源の消費量削減に関して、数値目標を設定し取り組む。
地球温暖化ガス又は排出炭酸ガスの排出量削減において、数値目標を設定し取り組む。

②食品廃棄物を主体とする、環境負荷が大きい廃棄物の排出削減。
廃棄物の適正処理の確保とリサイクルによる資源の有効活用。

総廃棄物量、食品廃棄物量、環境負荷の大きい廃棄物量の削減について数値目標を設定し取り組む。資源有効利用のためのリサイクル、廃棄負荷の少ない処分、廃棄物の適正処理の確保に資する取り組みについて、目標を設定し管理を実施する。

③法規制及び自ら認識した順守義務の確実な遂行と適切な監視。

法規制の確実な順守、適切な順守義務の認識、適切な監視及び測定に資する取り組みについて、目標を設定し管理を実施する。

④確実なコミュニケーションの実施と適切な情報管理。

業務管理上の指示及び水平展開を含む、必要な情報が適切に管理・伝達・記録される、もしくはPDCAの活用に資する活動の目標を設定し管理を実施する。

⑤目標達成のために必要なパフォーマンスを得るためのプロセス管理、及び、継続的改善へのアプローチ。

組織の業務目標達成に取り組むプロセスの管理及び、そのプロセスにおけるリスクと機会を的確に評価し、最適な管理・運用に資する取り組みについて、目標を設定し管理を実施する。

⑥積極的に環境を考慮した商品開発、設備変換、生物多様性の保護を含むプラスの環境影響のための行動推進。

商品・サービスのライフサイクルにおける環境負荷を認識し、その低減を推進するために実施する教育を含む人材・設備・業務システム等の導入における目標を設定し管理を実施する。自然環境保護や生物多様性、地域共生に関連する取り組みについて、計画を策定し行動する。

環境マネジメントシステム
私たちは、環境保全にタカナシグループ全体で取り組むため、全員参加のマルチサイト方式を採用しました。工場、営業所、スタッフ
タカナシ乳業株式会社
代表取締役社長部門が一つの環境方針の下、統一の環境マニュアルを運用して活動に取り組んでいます。
また、各サイトでは本来業務で関わっている環境対策について、独自の目標として積極的に組み入れています。

ISO14001の取得

成や継続的改善に向けた運用、システム運用から省資源の取り組みによる経営効率の改善、またお果を得ることができました。認証取得から2 0年を環境マネジメントシステム（ISO14001）を導入、認び機会への取り組み、環境側面の見直し、目的・

タカナシグループでは、企業の社会的責任、省エネ・客様や利害関係者のご要望などにより2001年より証を取得しました。本活動を通じて、環境への取り組みに対する認知度の向上、汚染防止対策、目標達得られたパフォーマンス向上など、さまざまな成経過した現在、法規制順守体制の整備、リスク及目標設定の改善などを実施し、環境マネジメントがより有効に機能するよう努力しています。

1

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環境への取り組み

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タカナシの事業活動と環境との関わり製品をお客様にお届けするまでの過程で、多くの原材料と、エネルギーや水を使用します。
製品をつくる過程や流通・配送の過程において廃棄物や排気ガスなどを排出します。
タカナシグループとして連携した取り組みや、一人ひとりが職場での環境の関わりを意識した取り組みを進めています。

●タカナシの事業活動と物質・エネルギーの流れ（2022年度データ）
お客様

エネルギー

買電力：42,718千kWh

自家発電（CGS）：15,956千kWh
自家発電（太陽光）：104千kWh
都市ガス：6,588千m3
LNG：3,612t

重油：403kl など

INPUT

生乳以外の原料、材料
水：1,682千t【リサイクル水（生乳濃縮工程で発生した水）：190千tを含む】

電力：2,081千kWh

電力：5,565千kWh

工場

流通営業所

生乳生産者

軽油：361kl

ガソリン：193kl

配送・営業

牛乳・乳製品の製造
生乳

製品

生乳：368千t

製品：451千t

CO2：45,423t

OUTPUT

廃棄物＋有価物：15,659t
放流排水量：1,517千t

業務用製品

CO2：949t

廃棄物＋有価物：428t

CO2：2,536t

廃棄物＋有価物：330t

小売用製品

販売

レストラン・洋菓子店・加工食品工場などの原材料

CO2：1,382t

お得意先
スーパー、コンビニ、百貨店など
レストラン、ホテル、ベーカ
リー、カフェ、洋菓子店、製菓工場、加工食品工場など●宅配、病院、学校（給食）、通信販売など●●

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環境への取り組み

2030年度までのタカナシ乳業脱炭素目標～エネルギー起源のCO2排出量～

脱炭素への取り組み（％）
110（t-CO2）55,000102.6％
101.0％
100.0％
98.2％
50,00092.3％

総量で2013年度比

●

●
●

●

発電を導入しました。

電力の削減（高効率冷凍機、生産設備へ更新）

90
84.1％
80.9％
74.5％
71.3％

太陽光発電の導入

CO2フリー電力への転換
生産効率の向上

80

77.7％

ガスの削減

（大型熱処理設備省エネ化、高効率ボイラーへ更新）

40,000

年1月、北関東工場では2 0 2 3年11月に太陽光削減を目指す

91.5％

CO2削減の主な施策●

100

38％以上の87.6％
87.3％
86.7％

45,000エネルギー発電設備の導入、及びエネルギーの高効率化を進めています。群馬工場では2 0 2 3

2030年度までに92.2％

タカナシ乳業は、脱炭素化を目指し、再生可能38％削減ライン

群馬工場の太陽光発電設備

68.1％
64.9％

35,000

70

61.7％
60

30,00050
北関東工場の太陽光発電設備

25,00052,003 53,332 52,528 51,053 47,980 47,968 47,604 45,577 45,105 45,423 43,759 42,095 40,431 38,767 37,103 35,438 33,774 32,11040

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030（年度)※2013年度の排出量比

タカナシ乳業では、2 0 3 0年度までに、エネルギー起源の再生可能なエネルギーの導入によりエネルギーの脱炭素化もC O 2排出量を総量ベースで2 0 1 3年度比 38％以上の削減を推進していきます。

目指します。

●2
 013年度時点では52,003（t-CO2）であったものを2022年

老朽化設備更新、高効率設備の導入、及び生産効率の向上を図ることで省エネ活動の推進を行います。

まで削減しております。
度時点では45,423（t-CO2）●2
 022年度では2013年度比87.3％となります。

北海道工場 LNG
（液化天然ガス）化※燃料を重油からLNGに転換することで、CO2排出量を削減しました。

3

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環境への取り組み

2022年度タカナシグループ プラスチックの3R取り組み●タカナシ乳業 廃プラスチック排出量（t）
460440418 t420400

TOPIC432 t

学校給食向けの牛乳パックにバイオプラスチック使用容器を採用

403 t
371 t

380381 t

タカナシ の 学 校 給 食 向け の 牛 乳パックは、材料の一部にバイオプラスチックを配合した紙容器を選360定しています（持続可能なサトウ

340

キビ認証「BONSUCRO認証」を受320けたバイオプラスチックを使用）。

300

2018年度タカナシ乳業2023年度目標

2019年度

2020年度

2021年度

2022年度

廃プラスチック排出量を前年比の2％削減する

持続可能な生物資源を使用することで、脱炭素へ貢献しています。

一工夫で環境に配慮した3Rを推進
製品搬送時の固定に使用するフィルムは、リサイクルを行う際にか●タカナシ販売 廃プラスチック排出量
（t）
3530

さばり運搬効率悪化につながる事
から、圧縮して運搬効率を向上さ

30 t

25

せCO2排出削減を進めています。

21 t

20

また、素材毎に細かく分別する事

24 t
19 t

22 t

により、焼却やサーマルリサイク
ル処理を行っていたものを、ケミカルリサイクル、マテリアルリサ

15

イクル処理へ転換し、より環境に配慮した取り組みを進めています。

1050

2018年度

圧縮前

2019年度

2020年度

2021年度

2022年度

圧縮後

4Takanashi Environmental Report 2023

環境への取り組み

食品リサイクルの推進
TOPIC●タカナシ乳業 食品廃棄物発生量とリサイクル率
（t）
8,000
7,500
7,000

7,695t

89.6％

93.1％

6,461t95.7％

9590.8％6,587t

6,500

96.9％

業種目標ライン95％

（％）
100

7,002 t6,656 t

9085

6,000

80

5,500

75

5,000

2018年度

2019年度

2020年度

食品廃棄物発生量

霧多布湿原ナショナルトラスト・ボランティア活動

2021年度

2022年度70

タカナシ乳業は、2000年より霧多布湿原ナショナルトラスト・ボランティア活動に参加しております。2019年度より新型コロナウイルスの影響を受け参加を食品リサイクル率断念しておりましたが、2023年10月21日（土）に再開をすることができました。

●タカナシ販売 食品廃棄物発生量とリサイクル率
（t）
600
550

95485t

450
350

83.0％

300
250200（％）
100585t

568t

500
400

当日はベニエの垣根造りに協力させていただきました。

86.3％
82.1％

81.4％

業種目標ライン75％

90

83.7％
271t

216t

858075150
100

かながわ水源の森林づくり・ボランティア活動2018年度

2019年度

2020年度

食品廃棄物発生量

2021年度

2022年度70

食品リサイクル率

タカナシ乳業は、2000年よりかながわ水源の森林づくりの森林再生パートナーに参加しております。大切な水の供給源である水源地域の森林を活力のある状

農林水産省より令和元年7月12日に公表されました新たな基本方針では、2024年度（令和6年度）態に保持する活動は非常に重要となります。2023年は11月18日（土）に活動しまでに業種全体で食品製造業は95%以上、食品卸売業は75%以上を達成するよう目標が設定されました。ています。2022年度時点でタカナシ乳業（食品製造業）では、95.7％、タカナシ販売（食品卸売業）
では83.7％とグループ全体で肥料化、飼料化、メタン発酵によるリサイクル処理業者の選定を進め、グループ全体での目標を達成しています。

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