（１）２００７年２月

第３５号
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仏の座ですｅ－ｍａｉｌ全国醸造機器工業組合

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新春セミナー＆賀詞交歓会 in （（カカレレーーががおおいいししいい））松本楼！
去る１月２２日、東京日比谷松本楼において平成１９年「新春セミナー」ならびに「賀詞交歓会」が開催された。賀詞交歓会には初参加の経済産業省の担当課長補佐、日本酒造組合の担当理事などのご来賓を含め３０名がつどい、業界の更なる発展に向けた活発な意見交換がなされ、盛況のうちに終了した。
第1部

新春セミナー「酒類総合研究所の最近の動向から」と題して当研究所理事木崎康造氏が講演。
当研究所東京事務所の業務概況

第2部

賀詞交歓会

薮田理事長 開宴挨拶 要旨

年末年始の各界有識者や経済評論家の方々の話から 今年は引 き続 き緩 やかな 回復基調
とのこ とで 喜ばしいかぎりです 昨年来問題とな ていた景気の回復 と消費がなかなか結びつかない とい た問題も 徐々に解消されていくであろうとの話も大変喜ばしい
ユーザー業 界 は 個 人 消 費 と 強 く結 びついているので 個人・家 庭のこだ わりが強 く反映
してくれる ような 状態に早 くな てくれることを期待
私 た ちの 組 合 は 今 年 創 立 四 十 周 年 と なる 関東 関 西の醸造用品組合の協 力 を得て十年ぶりに総合カタログの発行を準備中であり 井 上 副 理 事 長 を 中 心に編 集 委 員 が推 進
中 今年の６月頃までに発行を予定している

米国視察に関するアンケートは２月下旬までに組合事務局へ！！

賀詞交換会の模様は、次ページに掲載！

（２）２００７年２月

第３５号「「賀賀詞詞交交歓歓会会」」 風風景
景
経済産業省

松浦課長補佐今年度の政府経済見通しは２％くらいの実質成長。エコノミストは２％前後の緩やかな経済成長。実感なき成長といわれている。
□ 日本酒造組合中央会辰馬会長 挨拶（要旨）少子高齢化の中で、日本という国がアジアの人口増の諸国といかにうまく連携しながらアジアの果実を日本がどのように取り入れていくかが課題。
日本の新経済成長戦略のポイントは・・・① イノベーション、②中小企業のものづくり支援、③海外、特にアジア諸国との連携強化。
機器工業組合は、日本人の一番大事な食生活の基本である味噌・醤油・酒造りのための重要な技術を拡大するために、国の施策の積極的活用を・・・。

日本酒造組合中央会

浅見副会長

今年こそ、「底打ち宣言、日本酒の復権宣言ができる年」になんとしても致したいというのが、日本酒業界挙げての気持ちです。
焼酎は、かつてのブームといわれた時代から本当に皆さんから愛された本格焼
酎人気の定着の年に・・・。
今回の酒税制度の改正は、その節目をつくってくれた。少子高齢化ではあるが、量から質とともに、量も質も追求でなければならない。そのためにも、皆様方の技術は酒類業界になくてはならない。設備更新、新規投資に際し一層の力添えをいただく年であってほしい。来年の会では、反転攻勢宣言で迎えたい。共に頑張りましょう。

日本酒造組合中央会

蓮尾理事「清酒はナベ底からＶ字へ。美しい日本文化、美しい日本酒を愛して・・・。
日本酒で乾杯！」（なかなかユーモアのある方でした）

エーっと、この酒はどこのかなぁ・・・?
あれ、もうない！

喜多社長、腕組みをして・・どうされました？

井上副理事長 中締め「乾杯三唱」！！
カタログ作成にご協力を！！

（３）２００７年２月

第３５号『純米』中心に増産へシフト（酒類産業新聞アンケートより）
平成１８酒造年度日本酒生産計画
平成１８酒造年度（１８年７月～１９年６月）は、純米系日本酒を中心に「増産」を計画するメーカーが増えている。酒類産業新聞社が毎年実施している「日本酒に関するアンケート調査」によると・・・。以下同社のコメントから。
▽ 日本酒計、純米吟醸酒、純米酒の３項目で「増産」が多数を占めたほか、普通酒、吟醸酒、本醸造酒でも「増産」の回答率が前回調査より上昇。総じて「増産」に舵を切るメーカーが増加。
▽ 長期低落傾向にあった日本酒の需要も、昨年あたりから単月ではプラスとなる月も見られるなど、下げ止まりの兆しが認められることに加え、昨年の酒税法改正を追い風に、需要振興を図ろうとする意欲がうかがえる。
本調査は、全国の主要日本酒メーカー２５０社を対象に昨年１１月下旬から１２月中旬に書面アンケート方式で実施。下の集計表の通り、日本酒を８区分に分け、増産・前年並・減産を７つの選択肢の中から該当するものを選択。
総合的な有効回答数は１３６、有効回答率は５４．４％。

日本酒計、純米吟醸、純米酒で「増産」が多数派に！
《日本酒計》
日本酒計の生産計画をみると、最も多かったのは「増産」で、全体の約４４％を占めた。
「減産」が約３１％でこれに続き、「前年並」は、２５％にとどまった。
地域別では、東日本は「増産」傾向、西日本は「減産」傾向。
《純米吟醸》
最も多かったのは「増産」で、回答率４７％を占めた。
「前年並」が４０％と僅差でこれに続き、「減産」は１３％にとどまった。
地域別では、東北・北海道、東京、東海、北陸、中国の地域
で「増産」が多数を占め、関東信越、四国、九州は「前年並」が一番多く、近畿は「増産」と「減産」が同数。
《純米酒》
一番多かったのは「増産」であり全体の４４％を占めた。
「前年並」が３７％でこれに続き、「減産」は２０％。
純米吟醸酒とともに増産意欲の高まりがうかがえる。
地域別では、東北・北海道、関東信越、東京、北陸、九州で「増産」が最多。東海、近畿では「前年並」が多く、四国は「減産」が一番多い。

(４)２００７年２月

第３５号

とら「とらののもん」雑感 （寄稿）もん
最近思うこと最近友人や異業種で人に会うと健康やゴルフの話と、後継ぎ問題や事業の承継をどうするかといった話になる。５０歳を過ぎれば健康も相当ガタが来ているので、健康には興味があるが、毎日 1時間も歩く気力も時間もない。おかげで納豆騒動に巻き込まれなくて済んだが。
同い歳の豆腐やの社長は、50 歳から企業人として仕上げの時期と言う。自分の思いを込めた経営哲学の実現の最後のひと頑張りか、はたまた事業承継に向けての仕上げか…。
社長も長くやって疲れたから早く次代に譲りたいと彼は言う。自分の役目は会社のゴーイングコンサーン（永続）を目指し、先代と次代の橋渡し。精一杯走るだけ。
父は社長交代してから業績が良くなったと喜んでくれたが、自分の能力以上に時代が良かったのではないかと思う。いろんな人に可愛がられ教えられ、それが財産ではないか。
まだまだやり残した仕事の多さと自分がバトンを持っている時間とを計りながらまずは 1 年
後の会社創立 50 周年に向け人材育成とお客様の役に立つ製品の開発に邁進したいと思っています。
昨日から豆腐やの社長は会社にエレベーターを取り付けている。彼いわく「年取って足腰弱ったら会社の階段上がれんさかいなあ」と。
第一工業（株）代表取締役社長 井上 拓

暖冬異変？？？

東京日比谷公園に「菜の花」が開花！

例年は２月下旬から３月上旬にかけて開花しますが、今年は暖冬の影響で１月中旬ころから咲き始め、早々に満開です。
当初緑があればいいということで色々な草花が植えられていた同公園ですが、７年前から菜の花の種をまき始めたそうです。
今年は菜の花と同時に梅の花が満開で、暖冬が感じられます。

東京駅に「吟醸バー蔵６６」開店
日本吟醸協会が１月から東京駅に「吟醸バー蔵６６」を開店した。
全国から６６蔵の吟醸酒が集結し、吟醸酒が１グラス３００円～４００円と低価格でいろいろな蔵元の味が楽しめる。さらに、週替わりで限定吟醸酒が提供される。また、「蔵元ウィーク」では、各週を担当する蔵元から特別なお酒が登場する。
《期間》１月１８日～１０月下旬《場所》東京駅八重洲南口地下１階 キラピカ通り（ラーメン街内）《営業時間》１６時～２２時《定休日》な し