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GLOBALG.A.P. Version 6.0
青果物に関する原則と基準 要点解説コース

マネジメントシステム情報誌

ISO
NETWORK特集

JQAでは、お客さまのご要望にお応えして、新たに「GLOBALG.A.P. Version 6.0 青果物に関する原則と基準

食品安全文化の普及・実現に向けて

P.2

GLOBALG.A.P.の認証機関に対し、スキームオーナーであるFoodPLUS

特別インタビュー
複雑化するフードシステムのなかで重要性を増す「食品安全文化」

P.3

要点解説コース」
をリリースしました。

第一部

が開催した英語での5日間にわたる組織内トレーナー向け研修を、翻訳・再編成した内容となっており、重要ポイントを理解できます。
対象：GLOBALG.A.P. Ver6.0の要求事項について知識を深めたい方。
（認証取得を目指す方、事務局、内部監査員）

学習動画

日本大学 大学院 総合社会情報研究科 教授
神井 弘之 氏

生産者が取り組む食品安全「信頼される農場運営」のためのGAP認証
第二部

おすすめコース

一般財団法人日本品質保証機構
マネジメントシステム部門 GAP認証室
室長 林 高弘
次長 天坊 容子

ISO初心者の方に●はじめてのISOマネジメントシステム
一般社員の方向け・社員教育に●はじめてのISO 9001
（2015年版）●はじめてのISO 14001（2015年版）
これから内部監査員を目指す方にも● ISO 9001:2015 規格解説コース

P.9

累計受講者数

11,000名突破

審査事業センター 品質審査部 食品安全審査グループ
グループ長 小田桐 弘幸
FSSC 22000主任審査員 森廣 義和

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

コースの詳細、お申し込み方法はJQA WEBサイトをご覧ください。
JQA eラーニング

安全な食品提供に活用されるマネジメントシステム
マネジメントシステムを活用し
P.13
事業リスクの低減・食品安全文化の醸成を
第三部

検索

JQA Business Frontline

設立から10周年を迎えたVQAの審査関連サービス

P.17

企画センター カスタマーリレーション部 グローバルサービス課
課長 鳴海 基本誌に関するご意見・お問い合わせ先

JQA人のオフタイム

一般財団法人日本品質保証機構 マネジメントシステム部門

ラグビーの魅力は「互いを尊重する文化」

企画センター ISO NETWORK編集部〒101-8555 東京都千代田区神田須田町1-25 JR神田万世橋ビル17階
TEL: 03-4560-5757 FAX: 03-4560-5760
本誌掲載記事の無断転載を禁じます。
ISO NETWORKのコンテンツはJQAのWEBサイト（https://www.jqa.jp）にも掲載しています。
バックナンバーも含めてご利用いただけます。

下野 治代（教育サービス部 教育サービス課 課長）

JQAマネジメントシステム情報誌 ISO NETWORK 2024 Vol.39
2024年2月発行

P.19

2024

Vol.39

特集 第一部 特別インタビュー

複雑化するフードシステムのなかで重要性を増す「食品安全文化」
食品にかかわる事故や不祥事が続いている。コロナ禍
で縮小していた経済活動が回復に向かい、食にかかわる環境が急激に変化した影響も大きいが、そもそも、複雑化した現代のフードシステムに企業も消費者も対応しきれていない面があるのではないかと、長く食品産業行政に携わってきた日本大学 大学院 総合社会情報研究科の神井 弘之 教授は指摘する。そのなかで食品安全を保っていくためには、社会全体で前向きな食品
安全文化を共有することが重要だと言う。食品安全文化の醸成に向けた食品事業者の協働の取り組みへの期
待や、消費者として意識していきたいことなどを神井氏に聞いた。
日本大学 大学院 総合社会情報研究科 教授

神井 弘之 氏特集

― 最 近、食品にかかわる事故や不祥事が多く業者が、きちんとバトンを受け渡していく必要が起きていると感じますが、原因はどのようなあります。多くの関係者の地道な努力の積み重ねところにあるとお考えですか。

があってこそ、今日の私たちの便利で豊かな食生活が成立しているということだと思います。

企業の不祥事やトラブルは、事業環境が大きく変数多くの関係者がかかわるなかで、製造・保管な化し、それに適応できなかったときに表面化するどの技術が高度化し、付加価値を伝える情報量も

食品安全文化の普及・実現に向けて傾向があると言われています。最近、食品事故が増えているため、情報の出し手と受け手の間で、目立っていると感じられるのは、コロナ禍で縮小把握している情報量と理解度の差が大きくなって

近年、食品にかかわる事故が続いている。健康や命に直結する食品安全の問題は消費者の不安につながりしていた経済活動が回復してきたことも関係しています。この情報の非対称性が大きくなればなる

やすく、事故の発生は製造や販売を行う企業や食品業界全体にとって大きな事業リスクとなる。
トラブルのいるのではないでしょうか。さらに、人手不足のたほど、食品やそれに関する情報のやり取りがうまく発生を抑え、食品安全を保っていくためには、組織全体で食の安全に対する価値観などを共有する食品安め、食品衛生に関する知識やスキルを十分に身にいかない可能性が高まります。残念ながら、事故

全文化の醸成が重要なポイントだ。

付けないまま、製造や販売の現場に立たざるを得や不祥事の確率も上がってしまいます。

ない方が多くなっている面も否定できません。

事業者の間ですら情報の非対称性が大きくなっ

他方で、高度化し、複雑化した現代のフードシステているのですから、消費者が氾濫する情報を処理

ムの恩恵に浴している私たちは、食品に関するト

しきれないのも無理はありません。ただ、食品のラブルと隣り合わせの生活を送っているというこ

加工、保管、調理などの行為をアウトソーシングしとも忘れてはならないと思います。食品とそれにて、効率的で快適な食生活を手に入れた結果、食関する情報が消費者の手元に問題なく届くために品の取り扱いに関する基礎的な知識やごく当たりは、生産から製造、流通、販売にかかわる多くの事

前の想像力を失ってしまっていないか、私たちが今号のISO NETWORKでは、食品安全文化の普及・実現に向けて、社会全体でどのように取り組んでいくべきなのか、特に産業界、消費者はどのように行動するべきなのかを考察するとともに、食品安全文化の醸成において、標準化・規格化や第三者認証の仕組みがどのように機能するのかを紹介する。また、生産者が取り組む食品安全として、農産物の安全に寄与するGAP（Good Agricultural Practice：農業生産工
程管理）の取り組みや、事業リスクの低減、生産性の向上に役立つ食品安全マネジメントシステムについて通観し、併せてそれらを経営改善に有効活用していく方法も示していく。

2 ISO NETWORK ● Vol.39

Vol.39 ● ISO NETWORK 3

特集 食品安全文化の普及・実現に向けて反省すべき点もあると思います。いくら事業者がや監査などの社会的コストが増え、フードシステて、「食品安全文化」が重視されている意味についダーのコミットメント、教育、チームワーク、評価な

細心の注意を払って、食品を良い状態で私たちのムの一層の複雑化を招く負の連鎖が生じてしまいて考えてみる必要がありそうです。

どいずれも重要ですが、私は、個別の事業者の努

手元に届けてくれても、直射日光の当たる、高温

かねません。

Codex委員会（＊1）では、「食品衛生システムが機能力のみに委ねていて良い話ではないと思います。

多湿の場所に長く放置していれば、安全性は確保

大げさな話に聞こえるかもしれませんが、過去にする基本は、安全で適切な食品を提供する上での食の信頼問題について話題にしましたが、前向きできません。私たち消費者も、重要なバトンの受は、一事業者の起こした事件・事故によって、直接人間の行動の重要性を認める前向きな食品安全

な食品安全文化の普及は、それぞれの事業者がけ渡しのメンバーだということです。

関係のない事業者のお客さま相談窓口に問い合文化の確立と維持である」とされています。食品安独自に取り組むことに加えて、組織を越えて社会

もちろん自給自足時代に逆戻りして、自分の食べわせが殺到する現象や、類似商品を製造、販売す

全マネジメントシステム間の同等性を承認する組

全体で、システムアプローチで取り組むことも求るものについて、全て把握すべきだという話ではる他の事業者に対して一斉に原材料供給ルートを織であるGFSI（Global Food Safety Initiative）

められる課題だと考えます。

ありません。高度化したフードシステムのおかげ

さかのぼって証明書発行が要求される現象が発のテクニカル・ワーキング・グループでは、食品安

この観点からは、農林水産省と食品関連事業者

で便利でおいしい食生活を楽しんでいるからに生しています。

全文化について、「 組織全体にわたって食品安全

が、2008年以降、協働で進めているフード・コミュ

は、その副産物とも言える、複雑さから生じる厄介

事業者が良かれと思って目の前の問題への対策に向けた考え方と行動に影響を与える価値観、信(＊2)
ニケーション・プロジェクト（以下、FCP）の取り

な問題について、うまく付き合っていく必要があを練ると、それが逆に次の問題の要因をつくるこ

念、規範を共有すること」と定義しています。

組みがヒントを与えてくれると思います。

ると考えています。

とになってしまいかねない。食の信頼問題には、厄また、GFSIの見解書では、「 法の支配とは対照的

例えば、FCPの若手フォーラムは、食品関連事業

私は、
フードシステムの複雑化によって生じる諸々介な性質があるのです。事業者の自助努力に委ねに、文化は、語られることのない直感的なもの、単者の30代半ば程度までの若手・中堅社員の参加の問題は、関係者の間で情報の非対称性が拡大していれば済むという話ではなく、社会全体で、
フー

純な観察、
『これは正しいことだ』『 私たちは決してを募って、企業横断的にチームを編成し、ワークていることが大きな要因になっている「食の信頼ドシステムを総体としてとらえて取り組むべき問

こんなことはしない 』といった基本的な信念から

ショップを通じて、食品関連事業者の企業行動に問題」だと受け止めています。

題だと考えています。

その力を引き出」
すものとしています。形式的なシついて考える取り組みです。2016年からスター■ フードシステム複雑化のプロセス■ 食の信頼問題の顕在化のイメージ

ステムと異なり、文化は「多くの場合、書かれておトしており、今年は食品製造業、食品卸売業、小売

らず、時には言葉にもなっていない、根本的な規業、外食産業など幅広い業態からの若手・中堅社

範や行動」
であるということです。

員と、農林水産省・消費者庁の職員が参加していさらに、見 解 書 では、全 ての 組 織にお い てリーます。約70名の参加者が、社会環境や消費者意

ダーやマネージャーの役割が重要であることや、識の変化、食の安全・信頼確保に向けた先進的なコミュニケーション・教育・チームワークなどが必取り組みなどについて学び、行動規範など食品関要であることを指摘し、学んだ技術を実践に移し

連事業者の活動について考えています。まさに、活用することを重要なポイントとして強調してい組織を越えて前向きな食品安全文化の醸成を協ます。

働で進めている事例だといえます。

いずれの指摘ももっともで、おいしい食を楽しむ

FCPは、2007年に食品偽装事件が相次ぎ、食の●自給自足から農業生産、食品製造、外食がアウトソーシング
され、産業化（イメージ）。
●フードシステムは、高度化すると同時に複雑化。

神井（2016）
より抜粋（提供：神井 弘之 氏）―「食の信頼問題」
について、詳しくお聞かせくためには、人間の行動がキーポイントになるとい信頼問題が深刻化したことを受けて企画を練り、

神井（2016）
より抜粋（提供：神井 弘之 氏）

う、私たちの直感とも整合するものです。前向き

当時の総理プランにも位置付けられて立ち上がり

な食品安全文化は、食の信頼問題の深刻化に歯ました。当初はワークショップ方式で、工場監査項

食 の 信 頼 問 題は、
トラブ ル の な い 平 時には、表―「食の信頼問題」
と「食品安全文化」は深くか止めをかける社会的な基盤として機能し得るもの

目の標準化や展示会・商談会のための統一フォー

立って目に見えないことが多い問題です。
しかし、かわってくるのではないでしょうか？

だと考えます。

マットの作成といった標準化活動を協働で進めて(＊1) C odex委員会は、国際食品規格の策定等を行う、国際連合食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）の合同機関であり、消費者の健康の保護、食品の公正な貿易の確保等を目的として1963年に設置され、日本は1966年より加盟しています。

いました。成果物の一つである「FCP展示会・商談

ださい。

複雑化し、情報の非対称性が拡大しているフードシステムでは、一部の事業者による事件・事故が食の信頼問題に取り組む際に、前向きな食品安全

発生すると、あたかもフードシステム全体が同様

文化は重要な役割を果たします。そもそも、科学の問題を抱えているかのようなイメージが広がっ

的に規定・評価される「安全」と、行政や事業者の― 前 向きな食品安全文化を普及するために、てしまいがちです。この結果、食品の安全性・品質

取り組みと消費者への情報提供で確保される「信

どのような取り組みが必要だと思われますか。

や食品事業者のモラル（行動規範）に対する不信頼」は別問題であることが前提になります。その上感が拡大し、
この不信感を払拭しようとして、検査

で、あえて
「安全」
に
「文化」
という言葉が加えられ4 ISO NETWORK ● Vol.39

会シート」
は、現在では、展示会などの場で出展者とバイヤーなどが基礎情報をやり取りする際のデファクト・スタンダードとして利用されています。
(＊2) 農 林水産省FCPのWEBサイト
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/fcp/

GFSIが指摘するように、個々の組織におけるリーVol.39 ● ISO NETWORK 5

特集 食品安全文化の普及・実現に向けてれた事業者の奮闘ぶりを知っている者としては、能的分化の例が、標準化・規格化です。

なアプローチだと思います。他方で、社会的仕組

全く賛同できません。
「問題が発生していなくて当標準化・規格化のアプローチは、取引で確認したみに自分の思考を委ねず、ブラックボックスに思たり前」ととらえられがちな分野で、数多くの関係

い要素
（情報）
に機能を絞り込んで、効率的なやりわれがちな食品関連産業の企業行動について興者が地道で、労力のかかる取り組みを続けるのは取りを実現するために効果的です。グローバルに味・関心を抱いていただくことも必要だと思いま

大変なことです。事件・事故が相次ぎ、食の信頼問展開されるマーケットでは、当事者が、自ら標準・す。何も網羅的に調べようという話ではありませ

題が深刻化すれば、誰もが重要性を認識し、お金

規格を満たしていると主張するだけでは十分でなん。最近では、工場の見学や動画紹介など、食品も人手もかけることになりますが、時が過ぎると、い場合も多く、第三者認証スキームの果たす役割

関連産業サイドの情報開示の機会も増えていま

地道な取り組みの重要性は忘れ去られてしまいがが重要になっています。さらに、近年では、動物福す。製造する側、販売する側の立場に立って想像ちです。食の信頼問題と向き合うために欠かせな祉や資源管理への配慮、
フェアトレードなど、その力を働かせることは、複雑化したフードシステムのい地道な努力の重要性を忘れず、継続して実践し食品を購入し、消費した後でも、その内容を確認

構成員として、安心して食を楽しむために重要な

ところが、この協働作業が軌道に乗りかかったタていこうとする関係者の価値観、規範こそが、前することができない「信用財」
としての取引が多く姿勢だと考えます。

イミングで、事業仕分けによって、予算が廃止され向きな食品安全文化だと考えます。

なっており、
これを担保するためにも、第三者認証

こうした姿勢で、自らに対して基本的な問いを発ることになったのです。プロジェクトの存続が危う

FCPの取り組みは、ほんの一例ですが、社会環境の役割は欠かせないものになっています。

することが、マスメディアやSNSで氾濫する情報くなった際に、当時、協働作業に参加しておられたの変化に伴い、こうした組織を越えた協働の取り多くの食品関連事業者から「予算がなくても自分組みがますます重要になっていると感じていまたちが手弁当で参加し、支えるので、農林水産省

す。人手不足が顕在化する一方で、専門的な知見

安全性の問題なのか」「 安全性には関係ない付加

は旗を降ろさないで欲しい」という声が寄せられ、を備えた人材の雇用の流動化が進み、一人ひとり

価値情報の偽装、不祥事なのか」「 単に『気持ち悪

FCP継続の途が拓かれたという経緯があります。

が自らの人生設計のなかで働くことの意味を見直い』気がするだけで放置しても問題ないのではな

一事業者の努力のみでは解決が困難な課題が意している今日、組織の枠内の取り組みの限界が明

いか」など、情報の評価と判断が、私たちに委ねら識されていたこと、業種・業態を越えた協働に突らかになっています。食に携わる人が組織の枠をれているケースも少なくありません。

破口が見えつつあったこと、利害関係のない農林越えて前向きな食品安全文化を共有することが、私たちの生活満足度を考えるとき、
「 食」
の持つポ

水産省が場を設け、各企業の営利よりも公益性の便利で豊かな食生活を維持するために必要不可

テンシャルはすごいと感じます。情報が氾濫する高い活動だと認知される意味が大きかったことな欠だと思います。

複雑化した社会で、日々刻々と選択・決断を迫られ

FCP若手フォーラムの様子（写真提供：農林水産省FCP事務局)に振り回されないためにも重要だと思います。話■ 複雑性を縮減する2つの手法

題になっている問題は、「 生命にかかわる重大なているという意味でも、「 食」は象徴的です。場合

どが、熱心な継続要望をいただいた理由だったと思います。
現在の若手フォーラムの企画書でも、「 食の安全・― 複 雑化したフードシステムの課題に対処す

神井（2016）
より抜粋（提供：神井 弘之 氏）

る方法はありますか？

安心への取り組みは、フードチェーン全体の課題

によっては、生命にかかわる決断を毎日何度も繰り返しているのですから、氾濫する情報をどう解― 食 の信頼問題、食品安全文化に関する一般

釈するか、「鵜呑みにして良いのか」「判断材料としであり、また食品事業者にとっては終わりがなく、

フードシステム総体を見てシステムアプローチで消費者のかかわり方についてお聞かせくだて何を重視するのか」「緊急事態にどう対応するの人材育成や事業者の相互関係づくりによる食品解法を探していくと、「 複雑化が要因で生じている

さい。

か」など、あらゆることが試されているわけです。

業界の体制の強化が重要」
だとされています。若問題には、複雑性を縮減すれば良いではないか」

手フォーラムの企画・運営は、FCPへの参画経験というそもそも論が出てきます。

食の信頼問題も、前向きな食品安全文化の醸成

食べる時間がなくなってしまいますよね。
しっかりのある食品関連事業者のベテラン社員が主体的複雑化したフードシステムのサブシステムを構築

も、食品関連事業者や行政の取り組むべき課題とと「自分で決めたのだ」という実感を得て生活満足に担っていただいています。食品業界の先輩が企するという考えで、アプローチは2種類。規模を小見なされがちですが、私たち消費者が自分事とし度を高めるために、どの局面には力を入れるのか、業の壁を越えて、若手・中堅社員と一緒に活動すさくするという「環節的分化」と、機能を抽出するて考えることが大切だと思います。食品とそれにどこは社会的仕組みや他人に任せて楽に構えてるスタイルが続いているのです。

という「機能的分化」
が考えられます。環節的分化関する情報のバトンの受け渡しのアンカーは消費過ごすのか、「 選ぶこと」を、手軽に、ある程度失敗

この類のプロジェクトが十数年も続くことは極めの例が、ローカルフードシステムの構築であり、コ者であり、アンカーがバトンを落としたら、安全での許される範囲で何度も繰り返すことができるのて稀です。このため、逆説的に「プロジェクトが続ロナ禍で社会不安が募るなか、消費と生産の心理

楽しい食事は実現不可能です。

が、「食」
であるように思います。

いているのは、予算が仕分けられたからでは？」と的・物理的な距離を近くする地産地消に改めて光高度化するフードシステムの利便性を享受するた言う方がおられますが、FCPに長くかかわってこらが当てられたことは記憶に新しいと思います。機

めに、第三者認証を上手に活用することも効果的

6 ISO NETWORK ● Vol.39

でも、これらのことをいちいち全部考えていたら、

Vol.39 ● ISO NETWORK 7

特集 第二部 生産者が取り組む食品安全「信頼される農場運営」のためのGAP認証
原材料が安全でなければ、真の食品安全は実現し― 前 向きな 食 品 安 全 文 化 の 醸 成に向 けて 、ない。近年、グローバルの食品関連企業や大手小GAP認証やFSSC 22000といった第三者認

売事業者を中心に、調達基準として農産物の生産

証スキームに期待することをお聞かせくだ

工程管理基準であるGAP認証の取得を求める企さい。

業が増えている。マネジメントシステム部門 GAP
認証室 室長林 高弘と、次長

天坊 容子に、食品安全、環境や人権への配慮といったエシカル消個別の第三者認証スキームの優劣を語る立場に費のニーズにも対応し、生産物の「生い立ち」の分はありませんが、第三者認証スキームは、複雑化しかるGAPの取り組みをはじめ、食品安全においてたフードシステム故に生じる問題に向き合うため消費者が注意すべきこと、GAPとISOの比較、経に極めて重要なアプローチです。フードシステムの営ツールとしての活用法などについて聞いた。

機能的分化を図り、食の信頼問題と折り合いをつ

一般財団法人日本品質保証機構 マネジメントシステム部門 GAP認証室
室長
次長

けて、便利でおいしい食を楽しむため、標準・規格に

林 高弘（写真右）天坊 容子

は公共財的な性質も備わっています。多くの関係者が、標準・規格を前提にしてビジネスを展開し、その仕組みへの信頼を前提に消費者の食生活が成り立っているのですから、第三者認証スキームは、社

GAP認証とはどのような基準か会の公器だと言っても過言ではないでしょう。

JGAPの要求事項を包含しつつ、国際的な要求

認証機関の方々は、この公器が健全に機能するための番人の役割を果たしているといえます。逆から見ると、前向きな食品安全文化は、第三者認証
スキームが効率的に機能するために必要不可欠なインフラともいえます。第三者認証スキームの関係者におかれては、
ご自分のビジネスの発展のためにも、それぞれのお立場で、前向きな食品安神井 弘之（かみい ひろゆき）【現職】
日本大学 大学院 総合社会情報研究科 教授【略歴】
1991年 農林水産省 入省。三重県庁マーケティング室長、農林水産
省 フード・コミュニケーション・プロジェクトチームリーダー、食品企業行動室長、食品製造課長、統計部管理課長、大臣官房審議官
（消費・安
全局担当）
、
政策研究大学院大学特任教授／農業政策コースディレク
ターなどを経て、2023年から現職。

全文化の普及に貢献していただくことが期待されています。ぜひ、業種・業態を超えた協働の取り組
みでもご一緒しましょう。

事項も考慮し基準を定めた規格です。
「 世界食品工程管理）とは、「 食品安全」「 環境保全」「 人権・福

安全イニシアチブ（GFSI）」(＊1)による国際承認規祉に配慮した労務管理」「 作業者の労働安全」
とい格は、GLOBALG.A.P.とASIAGAPとなります。

う要素の持続可能性を確保しつつ、「 生い立ち」のASIAGAPがGFSIのベンチマーク要求事項を意識

分かる農産物の生産を行うための取り組みをいした構成の要求事項である一方で、生産者の取りいます。こうした取り組みの実施により持続可能

組みやすさをより意識した構成の要求事項となっ性だけでなく、農産物の品質向上、農場経営の改ている点から、GLOBALG.A.P.とJGAPは親和性

善や効率化、消費者や取引先からの信頼性向上なの高いものといえます。

どの効果も期待されます。

(＊1) G FSI（Global Food Safety Initiative）
は、食品・消費財関連企業の国際的なネットワークTCGF（The Consumer Goods Forum）の下部組織で、食品安全に特化した委員会です。食品関連企業が順守すべき安全基準を承認し、食品安全を確保する活動を行っています。

三者が認証する制度が日本大学 大学院 総合社会情報研究科（通信制大学院）
国際情報専攻 国際（関係）
・政治コース
国内の地域活性化、
日本政治史や国際関係、国際政治など、大局的な観点と実践的なスキルを併せ持って、
社会課題を研究し、解決策を主導できる能力の獲得を目指している。働きながら学べる「在宅学習」がベースで、原則として2年間で修士号、3年間で博士号の学位を取得できるカリキュラムが整えられている。
神井氏は、地域活性化、
食料・農業・農村政策、
フードシステム等に関する論文作成の指導などを担当している。
日本大学 大学院 総合社会情報研究科（通信制大学院）
国際（関係）
・政治コースGAP（Good Agricultural Practice：農業生産

そ の よう な 生 産 者 の G A P の 取 り 組 み を 第（取材日：2023年11月22日）■

国際情報専攻神井氏紹介ページ

https://gssc.dld.nihon-u.ac.jp/professor/kamii/「GLOBALG.A.P.」「 JGAP」「 A S I A G A P 」認 証 で す 。
GLOBALG.A.P.は欧米を
中 心 に 世 界 1 2 0ヵ国 以 上で活用されているスキーム
で、特にGLOBALG.A.P.の総 合 農 場 保 証（ I F A ）規 格
は 、大 手 小 売 の 調 達 基 準■ 3つのGAPの比較
JGAP
ASIAGAPGLOBALG.A.P.
認証プログラムオー
FoodPLUS
ナー(Certification
日本GAP協会（ドイツ）
Programme Owners)
国内の全認証件数
1,676件
485件
約800件（2022年9月末） （農場数 4,934） （農場数 2,253） （全世界：208,400件）
GFSI承認なし（国内規格）
あり（国際規格）
あり（国際規格）
認証書有効期限2年間
2年間
1年間
シンボルマークとして 活 用 されて います 。
JGAPは日本の法令や生産 環 境 、社 会 環 境を考 慮し8 ISO NETWORK ● Vol.39

た要求事項で構成された規格で、ASIAGAPは製品パッケージへの
マーク利用

×

×

Vol.39 ● ISO NETWORK 9

特集 食品安全文化の普及・実現に向けて安全と信頼、安心のためにる農産物が安全でなければ真の食品安全は成り

GLOBALG.A.P.では認証を取得し、GRASP評価

また、JGAPとASIAGAPでは、有効期限は2年です

生産物の「生い立ち」を見える化する立たないため、農産物の「生い立ち」が分かることが100％適合で、申請を行った場合に付けられるが、毎年フルパッケージでの審査となります。いずはとても重要です。昨今は大手コンビニもGAP認「GGNラベル」があります。また、JGAPは認れの規格も、最低審査時間が定められています。

現代の日本では、消費者は安全な農産物を求めな証の取得を調達基準とするなど、原材料である農証農産物であることを示す「JGAP認証農場ロゴ

しかしながら、JQAのGAP審査では、特に初回のがら、安全性の科学的根拠はあまり評価しない傾産物の安全性と信頼性が求められる社会へシフト

マーク」、および認証農産物を小分け・加工した商審査においては、審査時間を少し長めに取らせて向にあります。直売所やフリマサイトでは「生産者しつつあります。

品または原材料として製造した商品であることをいただき、チェックリストの適合性確認のみに終始

示す「JGAP農畜産物使用ロゴマーク」
を製品にせず、要求事項の意図をしっかりとご理解いただけ付けることができます。こうしたロゴマーク付きのるよう、丁寧に審査を進めています。また、JQAの製品は、まだ多くはありませんが、少なくともこう

GAP審査員は全員ISO 9001審査員としての研修（であろう方）の顔が分かる＝安全」
として販売されていますが、本来は顔が分かるからというより、消費者にとってのGAP認証農産物製品

信頼できるトレーサビリティの仕組みがあり、安全(*2)

性がきちんと確認できて初めて安心につながる

消費者が農産物の安全性を考えるとき、まず農薬したマークが付いていれば、「 生い立ち」の分かるを完了しているため、経営改善に役立つ審査をモッはずです。生産物の「生い立ち」
を見える化し、生に目が向きがちですが、農薬には科学的根拠に基GAP認証農産物もしくは認証品を使用した製品

トーに、表面的な審査ではなく、GAPを経営ツール

産者の日々の取り組みを評価するGAP認証は、そづいた安全基準があり、残留農薬が安全基準を超であることが分かります。GAP認証農産物を使用としてご活用いただけるよう尽力しています。

のような現状に対して寄与できる仕組みです。

える量でなければ、口にしても大きな健康被害がしているスーパーやコンビニ、外食チェーンもあ

GAPの要求事項には、生産者が日々取り組まれて生じることはまずありません。むしろ、最近はアレ

るので、そのようなお店を選ぶのもよいでしょう。

PDCAサイクルによりいる内容も多く、生産物の安全性と信頼性を確保

ルギーに関するリスクの方が深刻です。例えば、農場の経営改善が可能にする上で、本来、当たり前に取り組むべき内容が食品由来の有機質肥料を散布したり、甲殻類の求められているともいえます。一方で、生産者そ殻などの食物残渣を土に混ぜたりと、アレルギー（＊2）
「GGNラベル」
は、GLOBALG.A.P.認証を取得した生産者の製品に付けることができる消費者向けラベルです。これは責任ある農業を消費者に見える化するためのラベルで、消費者はWEB上のGGNラベルポータルサイトで製品を追跡できます。

れぞれが追求するこだわりの農法による生産、希に関するリスクのある農法も決して少なくありま

GRASP評価

なるG L O B A L G . A . P . のバ ージョン6 . 0（ 以 下 、少野菜の生産、取引市場価格を意識した生産品目

せん。GAP認証の要求事項には、アレルゲンの交

Ver.6）
では、第1〜3項が文書管理、記録、継続的や収穫時期の調整、環境に配慮した循環型農業や差汚染の防止に関する項目などもあります。例え

完全閉鎖型植物工場による生産といった、付加価

ば、ミルクティーなどの飲料に含まれる乳製品の値やブランディングにかかわる部分は、GAPの上生産物への交差汚染を防ぐため、作業場などで労働者の健康、差別、賃金の正当性などの社会的課題に対応する評価基準として、「GLOBALG.A.P.社会実践のリス
ク評価（GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social
Practice：GRASP）」という評価基準も設けられており、
GLOBALG.A.P.認証と併せた適合性評価が可能。

に展開されるべきものといえます。

は、水を飲む以外の飲食が禁止されています。そそのまま食される場合はもちろん、加工食品としのような観点からも、GAP認証品は安全性にも配認証プロセスはISOと類似しかまで全て記録に残すことを義務付けています。

て農産物が原材料使用される場合も、原材料であ慮した「生い立ち」の分かる農産物だといえます。

有効期限や要求事項は異なる

こういった記録は自分の身を守るためにも必要で

おいしさ
価格訴求
ブランド

10 ISO NETWORK ● Vol.39の種でつくり、いつ肥料を使い、いつ植えて、潅水す。例えば、加工や卸業者のところで原材料の汚認証を付与するまでのプロセスは、審査員が農場

染が見つかったとき、
トレーサビリティが取れなけ

とってつくられた「生い立ち」

を訪問し、各規格の基準に照らして適合か不適合

れば誰がどの農場でつくったものか分からず、全

★GRASP(GLOBALG.A.P.社会実践のリスク評価）の 分かるG A P 認 証 農 産 物かを評価。審査報告書に基づいてレビュアーが判品回収になりかねません。
しかし、どの農場のもの→SAI (Sustainable Agriculture Initiative)
Platformによるサステナブル農業基準 Silver との同等性評価

を 購 入して い た だ き た いと

定し、認証決定後、認証書が発行されるというもかが分かれば回収割合が1/3程度に減り、さらに、思っています。ですが、BtoB

ので、基本的にマネジメントシステム審査と同様

農場内のどの圃場かが分かれば1/8〜1/10までの 制 度 で あ るA S I A G A P やです。要求事項については、具体的な管理策が明

圧縮できます。記録は生産者や加工業者の経済

G L O B A L G . A . P .では、消 費記されており、生産者が理解しやすく、取り組みや的ダメージを減らし、さらにはフードロスの削減に者 へ の 直 接 的 なアピ ー ル がすい内容となっています。

も寄与し得るのです。

禁 止 さ れ て い る た め 、店 頭

また、ISOは認証の有効期限が3年間で、2回のまた、価格維持ができない場合など、せっかくつ

ではそれがGAP認証農産

定 期 審 査と更 新 審 査 で 構 成 さ れて おります 。

くった農産物が収穫されずにそのまま廃棄される物 か どうか 見 分 け ることは

GLOBALG.A.P.の有効期限は1年間ですが、ISOこともあります。最も価格が上がる時期を予測し、とて も 難しい の で す 。た だ 、

同 様に3 年 サイクルでの 構 成となっています。

そこで出荷できるように生産・出荷調整できるとよ★植物工場JAS

持続可能な農業の基礎
安心
安全

ました。GLOBALG.A.P.では、例としてどのロット

皆 さ ん に 、認 証 基 準 に のっ競争、差別化の部分（付加価値、
こだわり）

おいしい！

改善の要求事項となり、ISO 9001に近づいてき

し、何の農薬を使い、収穫して、どこに出荷したの

我 々として も ぜ ひ 消 費 者 の■ 生産工程管理規格の関係図

規格改定に伴い、2024年1月1日から義務化と・信頼される農場運営
・食品安全の確保
・環境保全の確保
・労働安全の確保
・人権、福祉に配慮した労務管理

GAPは、生産者として、実施すべきこと（安全と信頼の取り組み「見える化」、経営ツール）★JGAP/ASIAGAP★GLOBALG.A.P.

Vol.39 ● ISO NETWORK 11

特集 第三部 安全な食品提供に活用されるマネジメントシステム

マネジメントシステムを活用し事業リスクの低減・食品安全文化の醸成をいのですが、それには設計・計画の概念が必要で100％中80%適合というように適合割合が示さ

す。GAPの導入により生産者が自らPDCAを回す

れ、組織の現状を把握することに役立ちます。

ことができるようになれば、より効率的な設計・計

な お 、昨 今 では グ ロ ー バ ル 企 業との 取 引にお画が可能となります。生産量と出荷量、農薬使用

い てエシカル (＊3 ) で あることが 重 視 され、持 続

量・施肥量と収穫量、再生・非再生エネルギー使用

可 能 性 や 労 働 福 祉・人 権 などで 問 題 の な い 農

量などを計数的に整理し、需給バランスや農薬・肥業を目指す「SAI（Sustainable Agricultureている。マネジメントシステムの活用により、企業料の費用対効果、エネルギー効率などが把握でき

Initiative：持続可能な農業イニシアチブ）
プラッ

はどのように食品安全文化を醸成し、経営改善にるようになれば、国産品の供給の少ない時期に出トフォーム」
による「FSA（Farm Sustainability

も役立てていけるのだろうか。JQA審査事業セン

荷可能になるよう生産・出荷調整を行う、費用対効

Assessment：農場サステナビリティ評価）」
取得

果を鑑みて農薬・肥料やエネルギーの使用量や頻が要求されるようにもなりつつあります。

度を調整する、見た目が悪ければ加工に回すなど、(＊3) エシカル（Ethical）
は、英語で「倫理的な」という意味。一般的には、「法的な縛りではないが、人間が本来持つ良心から発生した社会的な規範」のことをいいます。

さまざまな形で農場運営の効率化につなげていけ

食の安全は生命維持や健康に直結するため消費者の関心は高く、事故の発生は企業にとって大きな事業リスクとなる。昨今、食品安全への意識がますます高まるなか、事業リスクの低減に役立つ
食品安全マネジメントシステムへの注目も集まっ

ター 品質審査部 食品安全審査グループ グルー
プ長の小田桐 弘幸とFSSC 22000主任審査員の
森廣 義和に聞いた。

一般財団法人日本品質保証機構
審査事業センター 品質審査部 食品安全審査グループ
グループ長

小田桐 弘幸（写真左）森廣 義和

FSSC 22000主任審査員

るでしょう。我々はGAPをこのような経営改善ツー
ルとして活用していただきたいと考えています。
日本の生産者事情とGAPの取り組み

GAP認証サービスを通じ
真に農業に寄与できるJQAを目指して
GAP認証サービス開始当初、農業分野において食中毒事案の原因の多くはせて、製造や保管方法、工程を変えた場合に、そのオリンピック・パラリンピックや万博などの国際イ

JQAの知名度はゼロに等しい状況でした。お客さハザード分析の欠如

変更が微生物の増殖についてどう影響するのかベントでも、GAP認証は調達の基準となっていま

まのニーズをくみ、フットワーク軽くきめ細かいす。これらをきっかけに地域全体で認証取得を進サービスを提供しながら、少しずつ浸透させてい昨年、パンや弁当などによる食中毒事案が世間をめているところもありますが、まだ取得が難しい生きました。今後ますますGAP認証の取得ニーズ

騒がせました。どちらの事案も製造業者に、病原食品安全マネジメントシステムがもたらす産者もいるでしょう。農林水産省では「GAPをするが増えていくことが見込まれる上で、依頼に確実性微生物による汚染があった場合にどのように生産性の向上と経営改善（GAPに取り組むこと）」と「GAPをとる（GAP認証に応えられる組織体制を構築し、「 GAPのことは増殖するのか、製造時にそれをどのようにコントを取得すること）」と表現を使い分けており、国際

JQAに頼めばなんとかしてくれる」と思われる立場

ロールすべきかといった知識がなく、かつ、汚染が食品に携わる会社において、食中毒の発生や食基準に準拠した生産に取り組むだけでも、認証取になっていければと考えています。またGLOBAL引き起こす事態について想像できていなかったた品への異物混入は、事業を継続していく上で最大得までしても良いとしています。重要なのは「GAP

G.A.P.について理解を深めていただくため、Ver.6

めに発生したといえます。

のリスクであり、食品安全マネジメントシステムにをする」
ことなのです。

に関するeラーニングプログラムも開発しリリース

食品安全管理システムHACCP (Hazard Analy-

は、それらのリスクの低減と、それによる企業の信

日本の生産者の多くは規格が要求する作業を行っしました。JQAはISO審査で蓄積したノウハウを活

sis and Critical Control Point)には、原料の受頼の失墜を防ぐという意義があります。

ており、一部の記録や教育研修、情報共有の証拠

用し、GAP認証サービスを通して日本の農業に寄入から製造、出荷までの全工程において、健康被ほかに食品への意図的な異物混入や、産地や原材を残すところに不足がある程度なので、GAP認証

与できる組織になることを目指しています。そして害を引き起こす可能性のある危害要因（ハザード）

料などの表示を偽装する食品偽装もリスクとなり取得のハードルはそれほど高くはありません。

消費者の皆さんには、ぜひ、「 生い立ち」の分かるを把握し、除去または低減させるために工程を管ます。FSSC 22000には食品防御（意図的な異物

また、GRASP評価についても、家族経営農家ではGAP認証農産物を食べていただきたいですね。今理するという原則があります。食中毒事案には、
こ混入を防ぐ取り組み）
や食品偽装に関することも時間外労働の基準を守るのが難しいなど、さまざま

後もGAP認証サービスを通の「ハザード分析」
が欠けていたことが共通してい要求事項に含まれており、この規格に適合した工な事情があるかと思いますが、GLOBALG.A.P.でじて社会に貢献し、総合的にます。

程管理によって、それらのリスクを低減させること

は農業の経営型ごとに取り組み方を示していたり、

より良い農業生産に寄与できまた、最近よく見受けられるパターンとして、変更ができます。産地偽装は食品自体の安全性に影響

国別解釈ガイドラインにより各国の法令や実状ればと考えています。

箇所の分析が足りていないという点も挙げられまを与えるものではありませんが、偽装が発覚する（取材日：2023年11月29日）

す。これまでは事故を起こしていなかった製造業と大きな社会問題となり、企業が顧客からの信頼■者だったとしても、新しい商品や事業展開に合わを失うという点に違いはありません。

を反映し、適合性に関する基準を承認する仕組みがあったりします。GRASP評価は、認証ではなく、12 ISO NETWORK ● Vol.39

GAP認証室のメンバー
が畑で育てた野菜という検討・分析は欠かすことができません。

Vol.39 ● ISO NETWORK 13

特集 食品安全文化の普及・実現に向けて食品安全マネジメントシステムにのっとって食品

周知していくことで、従業員の“やらされ感”が減

食品安全文化も品質要素も、新たに加えられた要■ FSSC 22000 Ver.6 パート2を製造することで、安全性に関して納入先や流通

少し、食品安全マネジメントシステムがより有効活求事項ということで難しくとらえてしまう組織もあの要請に応えることができるようになり、また、製用されるようになるでしょう。

りますが、実際にはいずれも日本人には馴染みや

2.5.1

サービスと購入資材の管理

2.5.2

製品のラベリング及び印刷物

2.5.3

食品防御

品に対する苦情の減少にもつなげることが可能に

すい要求事項といえます。ISO 9001を取得してなります。

FSSC 22000 Ver.6 要求事項にいる企業がFSSC 22000の追加取得を考えた場

また、FSSC 22000やISO 22000は、従業員教

食品安全文化と品質要素が追加

合、ISO 9001の取り組みをベースにし、一部をそ

2.5.4

食品偽装の軽減の要求事項に合わせた形で追加・変更すれば十分

2.5.5

ロゴの使用

育や企業文化の育成という点からも存在意義を高めています。これらについては、品質マネジメン

2023年4月、FSSC 22000認証スキーム Ver-に対応できるため、それほど大きな負担とはなら

2.5.6

アレルゲンの管理

トシステム規格のISO 9001では明確に示されてsion 6.0（以下、Ver.6）が発行されました。要求ないでしょう。

いませんが、FSSC 22000やISO 22000ではPRP事項として新たに「食品安全文化」「 品質要素」な

2.5.7

環境モニタリング（Prerequisite Program：前提条件プログラム）

どが追加されています。

2.5.8

食品の安全と品質の文化

2.5.9

品質管理

2.5.10輸送、保管及び倉庫認証取得の先にある価値をお客さまに
JQAの食品安全マネジメントシステム認証

として、職場環境や作業員の服装、入場手順、作業

2.5

追加要求事項員の配置についてなど、製造時のルールが細かく●食品安全文化

定められています。この取り組みはある種の統制

FSSC 22000をベンチマーク規格として承認して

現在JQAでは、FSSC 22000、ISO 22000、

2.5.11

ハザード管理と交差汚染防止対策ともいえますが、同時に、そのように行動する良いいるGFSI（Global Food Safety Initiative）
は食

JFS-C、ISO 9001-HACCPの4種類の食品安全

2.5.12

PRP検証

企業文化を組織の中に植え付けていくという働き

品安全文化も重視しており、Version 5.1の段階

マネジメントシステムの認証サービスを提供（16もあります。

で食品安全文化について要求事項に加えることがページ参照）しており、食品業界にかかわる全ての

2.5.13

製品設計及び開発

作業を標準化し、ルールを順守して行動するとい検討されていました。
しかしISO 22000に入って組織を対象に、幅広く対応しています。

2.5.14

健康状態＊

う企業文化の育成は、組織全体の食品安全文化

いることもあり見送られ、食品安全文化の取り組

JQAでは、現場での審査を何よりも大切にしてお2.5.15

設備管理の醸成につながり、働く人々の意識を確実に変えみのガイドラインを発行するにとどまりました。そり、製造現場で何が起きているのかを審査のなか

2.5.16

食品ロス及び廃棄物ていきます。製造時のロスや装置のちょっとしたれが今回改めて要求事項に加えられています。

で見つけていくという文化が審査員に定着してい2.5.17

コミュニケーションの要求事項

不具合など、現場の小さな問題点に目が行き届く

食品安全文化の取り組みとして何をすればよいかます。お客さまもJQAに依頼する以上は、表面的2.5.18

多サイト認証を行う組織での要求事項＊

ようになり、それらを改善するにはどうすればよ

悩まれる組織は多いのですが、日本の企業に関し

いか、従業員それぞれが意識して行動するようにていえば、それほど心配する必要はありません。

なっていきます。このように、何らかの問題につな

一般に日本の企業には食品安全に関する意識ががる可能性のある現場の課題を解決し、安全性をすでに根付いていることが多く、職場の整理整頓

高めようという意識が強まり、それが組織内の共や5S、提案制度など、
これまで実施してきたことを通の感覚となっていくことで、食品安全文化が組取り込んで進めていけばよいでしょう。

＊ JQAでは認証対象外■ FSSC 22000とISO 22000、ISO 9001-HACCPとの関係
ISO/TS 22002-1またはISO/TS 22002-4
FSSC 22000追加要求事項

FSSC 22000

織全体に根付いていきます。
その結果、製品の質は向上して顧客からの苦情●品質要素は減少し、ロスの低減もできて生産性が上がりま「品質要素」
への対応としては、品質目標の設定なす。つまり、工場のパフォーマンスが向上するといどの新しい要求事項に沿った取り組みをプラス

う副次的効果も生まれてきます。

アルファで行う必要があります。それ以外につい食品安全マネジメントシステムの活用は、このよては、品質規格の設定、品質検査とそのデータ分

うに食品安全文化の醸成とともに、経営改善にも析、計量法に基づく重量や体積の管理など、ISO

つなげていくことができます。これこそが食品安9001を運用している企業であれば実施している

全マネジメントシステムの目指すところです。このことがほとんどであり、大きな変更の必要はありようなプラス面を重視し、従業員へも良い効果をません。

14 ISO NETWORK ● Vol.39

ISO 22000

ISO 9001-HACCP

PRP（前提条件プログラム）
O-PRP（オペレーション前提条件プログラム）
回収（リコール）
HACCP（食品安全管理のガイドライン）
ISO 9001（品質マネジメントシステム）
設計開発・顧客満足

Vol.39 ● ISO NETWORK 15

JQA Business Frontline
お客さまの発展に貢献するサービスを目指してではなく、より深いものを求めて審査に臨まれるじていただけるにはどうしたらいいのかを常に考方が多いです。単に認証を取得して終わりではな

え、今後もサービスの向上に努めていきます。

く、その先にある価値や意義を登録組織の方に感（取材日：2023年11月20日）■

設立から10周年を迎えた
VQAの審査関連サービス

JQAの海外拠点の一つであるVQAが、2023年に設立10周年を迎えた。活況な
ベトナム市場において、着実に基盤を築き上げてきたVQAのこれまでの歩みと企画センター
カスタマーリレーション部
グローバルサービス課
課長 鳴海 基これからの展望について、企画センター カスタマーリレーション部 グローバル
サービス課 課長の鳴海 基に聞いた。

■ JQAの食品安全マネジメントシステム認証サービス
FSSC 22000

ISO 22000

FSSC 22000は、ISO 22000をより実践的な要求事項で

ISO 22000は食品安全マネジメントシステムに関する国補強した、食品安全マネジメントシステムに関する国際的な際規格です。HACCPの食品安全管理手法をもとに、食品安規格です。GFSIによって、ベンチマーク規格の一つとして承全を損なうリスクを低減し、フードサプライチェーン全体で認されています。現在は世界的にこの規格が食品業界では

食品安全を実現するためのマネジメントシステムです。フー

主流であり、多くのグローバル企業で調達要件にもなってドチェーンに関与する全ての組織を対象としています。ISO

います。

22000を取得してから、FSSC 22000の取得も目指すという流れも多いです。

JFS-C

10年間で事業基盤が整ういただいたご指摘やご要望を分析し、自律的に考えられる組織へと成長することができました。

2013年に、VQA CERTIFICATION Co., Ltd.を「審査を通じて組織のチカラを高める」というJQA

ベトナムのハノイに開設しました（現在はホーチミと共通の方針を持ちながら、ベトナム独自の商慣

ンにも営業所を設置）。VQAのお客さまは日系企習への対応力やスピード感も絶やすことなく、今業を中心に、日系企業と取引のあるベトナムやそも進化を続けています。

JFS-Cは、フードチェーン全体での食品安全確保のためのISO 9001-HACCP

取り組みを標準化し、組織の食品安全レベルを向上させる

ISO 9001-HACCPは、品質マネジメントシステム規格ことを目的として、一般財団法人 食品安全マネジメント協会

ISO 9001をベースに、食品安全管理システムを構築する（JFSM）が開発した食品安全マネジメントシステム規格で

HACCPの考え方を組み込んだJQA独自のマネジメントシ

す。FSSC 22000と同じく、GFSIにベンチマーク規格としてステム規格です。国際的な基準に基づいた食品安全管理に取得していることをアピールしたい 』というご要承認されていますが、日本発の認証スキームということで、取り組む第一歩として最適な規格です。

望によるものです。提供するサービスはISO 9001

VQAの審査サービスを立ち上げる際、「JQAがお（品質マネジメントシステム）、ISO 14001（環境

客さまへ提供できる価値」と「現地のお客さまのマネジメントシステム）、ISO 45001（労働安全衛ニーズ」
をどうつなぎ合わせられるかを模索しまし生マネジメントシステム）の審査と、それに関連すた。お客さまに困っていることについてお話を聞るセミナーなど。海外審査においても変わらぬ価き、審査でどう問題解決につなげるか。そうして明値を提供できるよう、良質なサービスを追求してい確化されたものが「JQAの海外審査サービスの強ます。

み」として掲げる４つのポイントです。
「 多忙でISO

開設当初は文化や商慣習の違いから、日越双方での仕組みのチェックに手が回っていない」「 現地のの苦労も多くありましたが、現在では、お客さまから

関連法の順守状況に不安がある」「 実務を現地ス

要求事項も全て日本語となっています。

食品安全マネジメントシステム4規格の関係図

FSSC 22000

FSSC 22000、ISO 22000、JFS-C、
ISO 9001-HACCP、4種類の関係は、
右図のようになります。

JFS-Cの他の国の企業からも一定の需要があります。これは『日系企業と取引をする際に、JQAで認証を

ISO 22000

VQAならではの「強み」

VQA Certification Co., Ltd.

ISO 審査関連サービス■ ベトナムにおける認証件数の推移

ベトナム

（件）

VQA CERTIFICATION Co., Ltd.

ISO 9001

250

ISO 14001

200

ISO 9001-HACCPISO 45001

150■ 審査規格100
50■ 事業内容上記規格の審査業務およびセミナー
対応可能言語：ベトナム語、英語

16 ISO NETWORK ● Vol.39

0

2018

2019

2020

2021

2022
2023 （年度）（2023年11月時点）

Vol.39 ● ISO NETWORK 17設立から10周年を迎えたVQAの審査関連サービス

タッフに任せきりで心配」
といったお悩みをお持ち

第6回■ 10周年を記念して制作されたVQAの紹介動画の方もいらっしゃいました。

ラグビーの魅力は「互いを尊重する文化」

このようなお悩みを踏まえながら、VQAの審査では、クロージングミーティングや審査報告書を通じて発見された問題点や潜在リスクを経営者の方にご提示することができます。
１年に１回審査を受審―“5つのコアバリュー”自らの行動規範に―していただくので、その機会を最大限に活かして
下野 治代（教育サービス部
教育サービス課 課長）

ほしいという気持ちからこの４つのポイントを明文化し、VQAも常にこの視点を持って審査を実施しています。

昨年のフランス大会も大いに盛り上がったラグビー・ワールドカップ。
小学生のころからラグビーを観てきたという下野 治代は、日本代表チームへの熱い思いを語り出すと止まらない。もしも、また日本でワールド

これからのビジョン

カップが開催されるときには、ボランティアとして大会運営にも“トライ”
したいと話す下野に、ラグビーの魅力や思い出を聞いた。

■ 海外事業におけるJQAの4つの強み①現地の人材育成に貢献する審査②「気づき」
を提供し、
「 改善」
を促す
審査

③現地固有リスクの低減につながる
審査④経営者さまへのフィードバックを重視した審査ベトナムの認証取得ニーズ

10年の節目を迎え、これまで以上に「ベトナムでのお客さまの新たな価値創造と、事業の成功に真に貢献する」
審査サービスの提供ができるよう努めます。これはJQAが日本で掲げている中期ビジョンとも整合しているものです。お客さまがベトナ
ムでビジネスを行う際に、事業の拡大や安定、発展のために、
ビジネスパートナーとしてVQAの審査サービスを大いに活用していただきたいと考えています。
■

JQAメンバーズサイトでは、VQA10周年記念動画を掲載

しています。ぜひご覧ください。

認証取得傾向としては、ISO 9001とISO 14001
をセットで取得されるお客さまが多いです。最近の傾向として、グローバル調達基準といった親会社や取引先からの要求などが背景にうかがえまね！」と声を掛けられました。

（1987年開催）をきっかけにラグビーにはまり、テ

2015年イングランド大会：

レビで一緒に観始めました。

何といっても「ブライトンの奇跡」
です。第1回大会以来

ラグビーのどんなところに魅力を感じている？

ワールドカップで勝ったこと

日本でラグビー用語としてよく知られているものにのなかった日本が、過去2回「ノーサイド」という言葉があります。激しい肉弾戦の優勝経験を持つ南アフリカから勝利。夜中にひとを繰り広げている選手たちも、試合が終わったらにりテレビで観戦していたのですが、一進一退の試合

こやかに握手をし、健闘をたたえ合います。ゲーム

展開に就寝中だった家族を「この試合は見た方が自体の面白さはもちろん、お互いを尊重し、高潔でいい」と起こしました。試合終了後は号泣。ワールド

あろうとするラグビーの文化がとても好きです。まカップで負け続けてきた日本代表がようやく勝ち、た、ラグビーでは、大切にしてしかも相手が南アフリカ。感無量でした。

いる価値観として「5つのコア2019年日本大会：「４年に一度じゃない。一生に一バリュー」
を掲げています。
「品度だ。」
が大会キャッチコピー。自分にとってもまさ

位・情熱・結束・規律・尊重」
といにこの言葉どおりの大会でした。予選プールでは日う5つの言葉で、自分にとって本戦2試合を含む5試合を、決勝トーナメントも6試
5つのコアバリューが書かれたお気に入りのTシャツ

国際中継に映った被災地への応援メッセージを掲げる下野合を現地観戦。日本代表はベスト8で敗退してしま
いましたが、史上最高の成績を挙げたチームに心から感謝しました。また、
この大会は文房具などのグッことが求められており、省政府によって行われる行政監査の際にISO 14001の登録証を提示することで、監査の負担を軽減することができるというお話も聞いています。また、ベトナムの省エネ法に基これまでで一番の思い出は？

ズが非常に豊富だったため、過去最高の金額をグッ

とても一つには絞れないので、最近のワールドカッ

ズにつぎ込みました。買い込んだグッズのいくつか

プに関する思い出をいくつか…。

は、今も職場のデスクに飾っています。

2011年ニュージーランド大会：日本対ニュージー

づき省エネ活動を行うお客さまのご要望にお応えし、2024年度からはISO 50001（エネルギーマ
JQAメンバーズサイトは、ご登録組織さま
限定のWEBサイトです。ログイン時にユー
ザー名とパスワードが必要となります。
➡JQAメンバーズサイトはこちらから

18 ISO NETWORK ● Vol.39

私が子どものころ、母が第1回のワールドカップ

いるのかなと感じます。

い業種に対してISO 14001の仕組みを構築する画も立てています。

帰 国 後に職 場で「 映ってたもある種の行動規範になってす。また、ベトナムの環境法では、環境負荷の大き

ネジメントシステム）の審査サービスを開始する計

ラグビーを好きになったきっかけは？

ランド戦を現 地で観 戦しました。そ の 年 の 2 月、今後の目標や野望などあれば教えてください。

ニュージーランドではクライストチャーチで大きな

次回のワールドカップはオーストラリア、その次はア

地震があり、日本では東日本大震災があったばか

メリカ開催です。また日本で開催されるかどうかはり。クライストチャーチと東北への応援メッセージを分かりませんが、
今度日本で開催されるときは、
ボラ

ボードに書いて掲げていたところ、国際中継に映り、ンティアとして大会運営にかかわりたいです。

■Vol.39 ● ISO NETWORK 19