2022 年 8 月 19 日

人と自然にとってより良い世界の実現に向けて、テイクアウト用カップやストローなど使い捨て資材のごみの削減を目指す。
8 月 22 日（月）から「上島珈琲店 大手町フィナンシャルシティ店」にて使い捨て資材有料化とマイタンブラー・マイストローなどリユースグッズ推奨の実証実験開始！
上島珈琲店では、テイクアウト用カップやストローなど使い捨て資材のごみの削減を目指し、8 月 22 日（月）から、「上島珈琲店 大手町フィナンシャルシティ店」にて、使い捨て資材有料化とマイタンブラー・マイストローなどリユースグッズ推奨の実証実験を開始いたします。
2022 年 4 月、UCC グループは、「UCC サステナビリティ指針」を制定しました。「コーヒーの力で、世界にポジティブな変化を」というビジョンを掲げ、指針に基づき、サステナブルな社会の実現に貢献するため、さまざまな取り組みを実施しています。
上島珈琲店は“失われつつある日本の喫茶文化を大切にした懐かしく温かで、しかしかつて何処にもなかった大人のための珈琲店”をコンセプトとした UFS の主力業態です。2003 年 6 月 18 日、東京・神田神保町に１号店をオープンして以来、UCC グループが創業から培ってきたコーヒーへのこだわりと技術のもと、おいしいコーヒーと心地良い空間を提供するとともに、持続可能な社会に向けて、環境に配慮したサステナブルな取り組みを進めてきました。
店内利用の際は、繰り返し使える柳宗理(やなぎ そうり)氏※1 のコーヒーカップやカトラリーを使用し、使い捨て資材のごみの量を削減してきました。また、『上島珈琲店 オリジナルタンブラー（250ml・350ml）』をご購入いただいたお客さまにはドリンク無料券をプレゼントし、さらにドリンク購入時にマイタンブラーをご持参いただいたお客さまには、ドリンクを 50 円引きするなど、マイタンブラーの利用促進を行ってきました。
今回、さらに一歩踏み込んだ取り組みとして、8 月 22 日（月）から「上島珈琲店 大手町フィナンシャルシティ店」にて使い捨て資材の有料化とリユースグッズ推奨の実証実験を開始いたします。取り組みを通じ、お客さまの声や店舗から排出されるごみの削減に関わるデータ収集を行い、全国の上島珈琲店への展開に向けた検証を行います。
使い捨て資材の利用を辞退いただいた、プレシャスカード※2 をお持ちのお客さまには、ポイント（ストロー不要：3 ポイン
ト、カトラリー不要：5 ポイント）を付与させていただきます。また、『バンブータンブラー』、『リユースストロー』、『リユースカトラリー』の販売を開始し、『バンブータンブラー』をご購入いただいたお客さまには、ドリンク無料券をプレゼントいたします。また、マイタンブラーをご持参いただいたお客さまには、ドリンクを 50 円引きいたします。
使い捨て資材と、リユースグッズの販売による売上の一部は、UCC グループが 2021 年からコーヒー生産国・ルワンダに順次建設している取水場開発に充当し、コーヒー生産者の生活レベル向上に貢献してまいります。

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リユースグッズ 商品名・販売価格：［※税込］
左から『バンブータンブラー（350ml）』 各 800 円『上島珈琲店 オリジナルタンブラー（350ml）』 1,500 円『リユースストロー』 600 円『リユースカトラリー』 600 円※1 柳宗理（やなぎ そうり）
1915 年、東京都原宿生まれ、東京美術学校(現東京芸大)洋画科卒。1947 年、工業デザインの研究に着手し、1952 年に柳宗理工業デザイン研究所を設立。1957 年にミラノ・トリエンナーレで金賞受賞。1981 年、紫綬褒章受賞。
2002 年には文化功労者に。以後日本を代表するデザイナーとして国際的に活躍。2011 年 12 月 25 日逝去。シンプルな美しさの中に、普遍的な機能を備えた氏の作品は、氏の他界後、今もなお、日本のみならず世界中の人々に愛され続けています。
※2 プレシャスカード
上島珈琲店など、UCC グループの各店舗でご利用いただける入会金・年会費無料のチャージ式のプリペイドカードです（※一部店舗除く）。カードランクに応じてお会計金額の 3％～10％分のポイントが還元されます。ポイントは１ポイント＝１円としてご利用いただけます。
URL：https://www.ueshima-coffee-ten.jp/precious/
店舗情報

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○店舗名：上島珈琲店 大手町フィナンシャルシティ店○所在地：〒100-0004
東京都千代田区大手町 1-9-5 大手町フィナンシャルシティノース
タワー1F○電話番号：03-3517-2181○営業時間：7:00～20:00（平日）※現在は営業時間を短縮させていただいております。
○定休日 ：土日祝○席数：43 席（禁煙：32 席、加熱式たばこ専用：11 席）※電源利用可能席あり＜参考資料＞
上島珈琲店のサステナブルな取り組み■上島珈琲店ブレンドは、サステナブルに調達されたコーヒー豆を 30%使用しています。
■コーヒー抽出には、抽出ごとに使い捨てしない、ネルフィルターを使用しています。
■バイオマスプラスチックを 30%使用したバイオマスストローを採用しています。
■PET ボトルのリサイクル素材を 25%使用したアイスドリンクカップ（テイクアウトのみ）を提供しています。
■コーヒー抽出かすを使用したバイオマスプラスチックを 10%使用したテイクアウト用のスプーン、フォークを提供しています。
■バイオマスプラスチックを 25%使用したテイクアウト用のデザート用スプーン、ナイフを採用提供しています。
■マイタンブラー利用の促進として、ドリンクを購入の際、マイタンブラー、マイボトルをお持ちいただくと 50 円割引しています。
■プラスチック製の袋を廃止し、マイバッグ、エコバッグの利用を促進しています。
■都内 11 店舗（※2022 年 4 月時点）のコーヒー抽出かすを分別回収し、飼料としてリサイクルしています。
■店内照明には、発光効率の良く、省エネ効果が高い LED ライトを採用しています。
■使用電力の少ない厨房機器を使用し、環境負荷低減に努めています。

その他のサステナブルな取り組み
3■フードロス削減プロジェクト「Food Hope Project」
2022 年 7 月から、全国の上島珈琲店（※一部店舗除く）にて、食品の廃棄を減らすため、フードロス削減プロジェクト「Food Hope Project」を開始しています。「Food Hope Project」は、食品の未来への望み（Food Hope）を込めて、上島珈琲店が独自に実施する「フードロス削減」の取り組みです。閉店 3 時間前をめどに、当日の各店の在庫状況に合わせて、上島珈琲店こだわりのサンドウィッチ・ケーキ・ゼリーを 150 円割引、ショーケース商品（常温品）、菓子パンなどを 50円割引して販売いたします。なお、当日の各店の在庫状況に応じて、実施有無が異なります。詳しくは店舗スタッフにお尋ねください。
関連 URL▼上島珈琲店：https://www.ueshima-coffee-ten.jp/▼上島珈琲店が取り組むサステナビリティ：https://content.ueshima-coffeeten.jp/contents/sustainability.html▼上島珈琲店公式オンラインショップ：https://www.ueshima-coffee-ten-onlineshop.net/▼2022 年 7 月 1 日発信ニュースリリース（上島珈琲店のフードロス削減プロジェクト「Food Hope Project」）:
https://www.ucc.co.jp/company/news/2022/rel220701.html▼UCC のサステナビリティ：https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/index.html▼UCC チャレンジ（2022 年 5 月 31 日発信 ルワンダでの持続可能なコーヒー栽培への取り組み）：
https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/challenge/20220531b.html【本件に関する一般のお客様からのお問い合わせ先】
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 お客様担当〒650-0046 神戸市中央区港島中町 7-7-7＜WEB＞ https://www.ucc.co.jp/customer/ufs_product_form/【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先】
UCC ホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション室〒650-8577 神戸市中央区港島中町 7-7-7 TEL：078-304-8813 MAIL：ucc-pr@ucc.co.jp

ひと粒のコーヒーやその可能性にかける想い。その想いを世界中の人々に届けたい。そして、より良い世界をつくっていきたい。
そんな私たち UCC グループからのメッセージが込められています。

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