会社案内
身体にやさしく心に響くおいしさを株式会社イルローザ

は本社・工場を徳島県に構え、菓子製造・販売・カフェ運営などを行っています。お土産や贈答品などに適した焼き菓子の製造及び取引先への卸し・直営店販売、又生菓子（ケーキ・パンなど）は主に直営店販
売を中心とし地域のお客様に根付いた経営活動をしております。看板商品はミルク餡の焼き菓子「徳島酪菓マンマローザ」。優しいミルクの風味と甘さが特徴で 24 年間にわたり年齢問わず愛されている逸品です。そのほか「鳴門金時ポテレット」や「ラスクパリジャン」等県内外でご好評をいただいております。

厳選された素材や徳島の地域食材をつかった一品
美味しいお菓子づくりは安心安全で良質な素材から豊かな水と土壌に育まれた地元徳島の食材や国内産の食材、洋菓子の本場ヨーロッパから取り寄せた素材。それぞれの素材の魅力を引き出す製法でひとつひとつのお菓子をつくっています。
定番の通年商品の品質改良を重ねながら、旬の素材をつかった期間限定商品の開発にも力を入れています。

徳島産牛乳国内産
小麦粉

国内産
バター

挽きたて
アーモンド

木頭ゆず

自家製
フランスパン

和三盆糖( 四国産 )

鳴門金時

オリジナル商品の開発・受託製造も承ります
商品企画の経験や製造設備を活かしたオリジナル商品の開発や受託製造のご相談も承ります。
まずは外販事業部営業担当までお問合せください。

「ひとつのお菓子のために」
私たちが込める想い
私 た ち の 仕 事 は、心 の 栄 養 で あ る お 菓 子 を 通 じ て、お客様に心豊かなひとときを提供することです。安
全性とおいしさを追求し、お客様に満足していただ
くことは大切なことですが、それだけが目的ではありません。毎日繰り返されているお菓子作りや販売も、お 客 様 に と っ て は 特 別 な こ と。大 切 な 人 へ の 贈り物であったり、思い出に残る記念日を演出する小道 具 で あ っ た り す る か も し れ ま せ ん。私 た ち は『ひとつのお菓子のために』全力を尽くします。

地元の徳島のお客様に徳島県内に本社工場を構え、県内各地に洋菓子専門店「イルローザ」９店舗（内２店

愛されて 35 年の洋菓子専門店

舗カフェ併設）カフェ＆ベーカリー「 PenFork 」１店舗展開しています。

会社概要

株式会社イルローザ

設立

昭和 51 年 7 月 1 日

代表者

代表取締役社長

売上高1110 百万円 (2021 年 6 月決算）

事業内容

洋菓子、郷土菓子、焼き菓子、アイスクリーム、チョコレートの製造及び販売、カフェ経営

Websitehttps://www.ilrosa.co.jp/

会社所在地〒770-0874 徳島市南沖洲 5 丁目 6 番 20 号

担当部署

外販事業部（担当：遠藤）

E-maileigyou @ ilrosa.co.jp

TEL088-664-1882

FAX088-664-1901

岡田圭祐

社員数150 名

資本金5,000 万円

ˇ˝̆˻̊Еᇔ̊ЍႩ࠹ˈϓ൒̇̀˟̂

1, ̎̄̀̊˥ᕑࠍ̊˻̝̇ሁ˻˽̽΅·Ζ͐̋˯̨̃̚ʽাࢼᅖ̃ʽ̎˻˵̥̚˴̝̆˥ᕑࠍЮ̦̮˳̂̚˟̦̚˳˻ʾྜྷໆլ̃Ш̇Ӆ˳˟˥ᕑࠍЮ̦ʾ˥ᕑࠍ̮˥ࢌˬ˵̧͑Ζ΍̋ʽી‫ۯ‬ႜʽ˥ᇓʽ˥ᇠ˰̄̆̅ʾˇ˥ᕑࠍ̋৅̊೑ᬧˈ̮ͼ͢͝Ζ̇ʽ˥ᕑࠍ̮˻˼៖‫̧˵ݲ‬˼ˬ̃̆˪ʽ᠂ӟ˟˻˼˟˻˹̊ӓ͓̊͢Ζ΄Ζ̃̚៙Ќ˧̧̞̂˥ᕑࠍЮ̦̮৅଺ˬ̂˟̚˵ʾ˥࠷ൺ̊ษ଍˽̮̤̦̫˦̦̠˵˪Зˣ̧˻̝ʽୀ࠷Ε֗ᚷ̃̚ᐏˣΕЍႩΕᛈᣝ˳ʽ˥࠷ൺ̇ୀ˳̂̚˟̦̚˳˻ʾˇ˝̆˻̊Еᇔ̊ЍႩ࠹ˈϓ൒̃̋ʽ˹̊؎̊ᣙ̦ʽ˝̆˻̊Еᇔ̊ЍႩ࠹̄˳̂ʽˇ˥ᕑࠍˈ̃˥࠷ൺ̊‫ِ̊ٳ‬਷˟̮ᚖၖ˳ʽ̤̦਷˟˧З̫̦̠˵˟˰୒೦̮˟˻˳̚˵ʾこんなお悩みを解決します

商 品の魅力を
表 現しづらい社会問題にも配慮した想いをPR したい

商品に付加価値を感じてもらいたい

もっとわかりやすくブランドを表現したい

商品のこだわりを別の表現方法で伝えたい

商品の良さをもっと五感で訴求したい

企画から全部一貫して依頼したい2, ̽΅·Ζ͐̊঄̛

パッケージ
デザイン

包装資材

ЍႩ˦̥᜷ЮΕᥪႜ̃̚ˇδ૜˭ˈ˧঳੆̃˵

売り場

製造

づくり
レシピ開発

̽΅·Ζ͐̋˯̨̃̚ʽাࢼᅖӯ़̊ᓈ̇̂ʽ᜷ЮΕЍႩΕ៭ಂᤍ࠲Ε͐̽͡΍ΕᥪႜΕ͍͓͚̿͢΍̃̚Ӡ̂ᇔӯ̃ᚊ˿̂˨̚˳˻ʾ˥࠷ൺ̊ЍႩ࠹̄˳̂ʽϐእʽᮯ˷௥ʽጭಂʽ៭ಂᤍ࠲̃̚ʽ
ͥΖ͔̇؉̫˷˻˰୒೦̮ᒶ˳̚˵ʾ

3, ͢Ζ͙΅̊˰୒೦ ˥ᕑࠍЮ̦̮̃̚Κ៘˳̂˰୒೦˟˻˳̚˵ʾ
レシピ開発

製造
数量・ロット打合せ

デザインアイディア策定

製造（外注）

アイテム選定素材選定

お見積り

デザイン作成３DCAD による試作・提案

発売日等決定デザイン提案

レイアウト提案・チェック

売り場作り

ヒアリング

パンフレット制作

ヒアリング・調査

包装資材
資材・加工選定

パッケージ
デザイン
お打合せ

製造

納品

ご提案の時点でバイヤー等にご提案いただくことも可能です（作業工数により有償の場合あり）

4, ͫ͊͝Ζ͒͐̽͡΍
お打合せ

デザイン
アイディア策定

デザイン
作成

デザイン
提案

ᕑࠍͻΖ̈́Ζ˼˦̥˯˹̃˨̧ϓイ ル ロ ー ザ で は ３ ５ 年 間、社内でデザインのアイディ

これまでのイルローザの商自社でも販売しているから、徳島県で菓子販売店・菓子アを策定し、方向性をお客品は、在籍しているデザイ

デザインによる表現とお菓卸を行ってきました。業界様と協議し決定します。おナーにより内製してきまし子そのものによる表現を当の流行等も加味した多様な客様の希望に合った方向性た。打合せ・修正・アップデー

社で完結出来ます。

テイストのデザイン、企画をこの時に定めます。

ト等、小回りの利くご提案

デザインによる表現とお菓が可能です。

子そのものによる表現を当商品等の作成が可能です。

社で完結出来ます。

˥ᕑࠍ̄͐̽͡΍̊ժ̃ʽ˝̆˻̊਷˟̮ࢌˬ̧ժ̮౞‫˵̚˳֞އ‬5, ֗ᚷ៭ಂ
形状提案

取扱い資材˥ᕑࠍ̄̊᝜‫̮ؽ‬ᐏˣ˻֗ಂ̮˰୒೦˳̚˵ʾ

特殊加工・資材選定

素材の検討

シール・包装紙・掛け紙・個包装パッケージ・化粧箱（パッケージ）・リーフレット等

6, ‫̦˪̦́ܳݲ‬Εͫ΍ͯΆ͢͝ՁЮ
置きたい
売り場の３DCAD

デザインやによる設計

アイテム提案
販促物例

費用対効果

バイヤーや卸先に向けパンフレット制作

POP・のぼり・イメージディスプレイ
パンフレット・カタログ ・SNS 用イメージ等

各種展開用販促物

7, Ά͑ͮᨏᄝ

ൺˀ̆˯˼̫̦̊ᚖၖ௥๨̮˰୒೦˳̚˵ʾ
お客様のご要望に寄り添った地域資源
素材

こだわりレシピをご提案します。

味＆

費用対効果

製法

8, ᛈᣝ

生産性

納品頻度

商品のアップ
デート

半焼成品や量産性スポンジのみの納品等も対応実績あり

こだわりのお菓子を小〜大ロットまでご希望の数量をご相談くださいૃ؉˷ఙ̇̋ʽЍႩΕᛈᣝΕᨏᄝΕ‫ڕ‬൒˦̥˹̨˺̨૬এᐑ̮ϾˬʽΚ፵̇ ZOOM ̠ Teams ̇̂Еហ̮ᚊ˟̚˵ʾ
スイーツを使った企業間コラボ企画も多数実績あり‫ز‬Εႛႜ১Εц೟Ε·͢͝ேΕ͐̽͡΍Ε‫ ̦ܳݲ‬or ៭ௗЮ̦ΕΨႰᜂ̊୒೦̃̚Ή΍͓͢͝ͱ̃ᚊˣ̚˵《 パティシエの紹介 》
常勤顧問

坊佳樹

24 歳で渡仏しルノートル、チーフパティシエ・製造課長

徳島県生まれダロワイヨといった有名菓子店や三井大介

2004 年、株式会社イルローザに星付レストランで積んだ経験を入社し、新商品開発をはじめ、もとに、現在は大手含む食品企業

原材料の仕入れ・生産管理・及び製菓学校で技術指導や商品開発など、製造ラインのオペレーションまで多岐に渡り国内・台湾でも活躍をしている。

焼き菓子・生菓子関わらず全ての2005 年より弊社顧問。

工程を現場経験してきた。

͍΃Ͷ‫࠶ِٳ΅ͤ͒΄̓̏צ‬ᎠΕ˰୒೦

マチアソビ「 鬼滅の刃 」オリジナルパッケージ（実績）「 ユニクロ感謝祭 」オリジナルパッケージ（実績）（上）「 大塚国際美術館 」オリジナルパッケージ（下）「 大塚国際美術館 」オリジナルパッケージ＆お菓子開発（実績）͍΃Ͷ‫࠶ِٳ΅ͤ͒΄̓̏צ‬Ꭰ

プロサッカークラブ 「徳島ヴォルティス」
コラボパッケージ・ノベルティ企画（実績）

サンリオコラボ「ハローキティーマンマローザ」
オリジナル型・パッケージ（実績）（上）「ししゃもねこ」オリジナルパッケージ・ノベルティ企画（実績）（下）「日本酒 鳴門鯛」オリジナルお菓子及びパッケージ（実績）ζժ‫ِٳ‬ᴈ͸΍͸·Ζ͐Ε΃͓͈ᴉ̊ͪ΄́Ζ͑΁΍࠲Ⴡ͹΅͈̇˪̫ˣʽ͢·ͮ̈́΅͸΍͎ΖΕ૧ᔪΕ˟˽˰Ε˱˪̥Ε౯᫳̢˶̆̅ͪͥ΃Ε‫ؽ‬Οᄹ̗̊˦ʽᣳ‫͛̋̇ס‬Ζ͔Ε͍ΖͬΖΕ͆ͽ΃ͻ΅Ε̋˽̛̞̀̆̅࠶Ꭰ˝̦

10, এᇔ̇̀˟̂
地元の徳島のお客様に徳島県内に本社工場を構え、県内各地に洋菓子専門店「イルローザ」９店舗（内２愛されて 35 年の洋菓子専門店店舗カフェ併設）カフェ＆ベーカリー「 PenFork 」１店舗展開しています。

会社概要

株式会社イルローザ

設立

昭和 51 年 7 月 1 日

代表者

代表取締役社長

売上高1110 百万円 (2021 年 6 月決算）

事業内容

洋菓子、郷土菓子、焼き菓子、アイスクリーム、チョコレートの製造及び販売、カフェ経営

Websitehttps://www.ilrosa.co.jp/

会社所在地〒770-0874 徳島市南沖洲 5 丁目 6 番 20 号

担当部署

外販事業部

E-maileigyou @ ilrosa.co.jp

TEL088-664-1882

FAX088-664-1901

岡田圭祐

社員数150 名

資本金5,000 万円