琵琶湖と伊吹山に囲まれた JA レーク伊吹は人と自然と街を愛で優しく包みます。

1

January 2022
vol.285

P2 特集

JAレーク伊吹の特産物

イチゴの直売所MAP
Contents
1 新年のご挨拶

5 日本の行事食カレンダー
7 営農情報8 家庭菜園9 ふれあいプラザ・女性部

10 ・ふれあいタイムス・1支店1協同活動

NEW!

インスタグラム
はじめました！

地域の
『食』
と
『農』
に関することや
各種イベント情報などをお届けします＠ ja _ l a ke i b u ki

Followme!

新年 のご挨拶

賢一

経営管理委員会会長

髙橋

代表理事理事長

一則三、水田フル活用のための政策支援

中尾
新年明けましておめでとうございます。

また、地域貢献活動・米の消費拡大の一環として、昨年末に米原市

今後とも、行政との連携を図りつつ、系統組織を挙げて米価対策、がら、地元産コシヒカリ５㌧を協賛いたしました。

の新型コロナウイルス感染症対策事業「まいばら子育て応援米」に微力な

令和四年の年頭にあたり、謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
組合員の皆様におかれましては、ご家族お揃いで健やかに新しい年をお迎えになられたこととお慶び申し上げます。
平素は、ＪＡレーク伊吹の事業運営に対しまして、格別のご理解ご協

農産物の消費拡大に取組んでまいります。

さらには、「営農・経済事業の成長・効率化プログラム」
を立ち上げ、

力を賜り、心から厚く御礼申し上げます。
さて、新型コロナウイルス感染症は緊急事態宣言やワクチン接種など

これにより営農・経済事業の成長戦略と効率化戦略に取組み、経営基

自 己 改 革 の 実 践」を 基 本 方 針 に、「食と感染予防対策の効果により、発生状況は落ち着いてきており、このまま組合員の皆様におかれましては、ご理解を賜り誠にありがとうございます。

農を基軸として地域に根ざした協同組盤の強化と地域の活性化を図ってまいります。

農業におきましては、外食向け業務用米の需要等の減少により、令和合」
として邁進する所存でございます。

収束に向かうことを切望いたします。昨年開催を予定しておりました各

三年産米価は大幅な下落となり、農家組合員にとって深刻な状況になり本年も旧に倍して一層のご支援を賜

これからも、役職員が一丸となり「創造的ました。このことについてＪＡレーク伊吹では、昨年十月に「令和三年りますようお願い申し上げますととも

種イベントも感染予防対策として中止、延期をさせていただきました。

産米の米価下落対策に向けた緊急要請」
を行政に強く要請いたしました。

に、地域の発展と皆様のご健勝ご多幸
せていただきます。

をご祈念申し上げ、年頭のご挨拶とさ

一、主食用米の過剰在庫を市場から隔離し人道支援を行う対策、及び飼料用米への転換を図るための対策
二、備蓄米政府買い入れ数量の拡大

1JAレーク伊吹の特産物

イチゴのおいしい季節は1月！ なぜかというと、イチゴは果実が実ってから収穫されるまでの日数が長いと甘くなるんです♡収穫されるまでの日数は、気温が低いと長くなります。
当 JA 管内には、さまざまな品種のイチゴを栽培される生産者さんがたくさん。これからの季節に有効な風邪の予防や、美肌に嬉しいビタミ
ンC がたっぷりな、収穫したての甘～いイチゴをぜひご賞味ください！

イチゴの品種紹介章姫

長めの円錐形をしているのが特徴的。 果皮は濃橙赤色で、果実は少しやわらかめで口当たりがよく、果汁も豊富。酸味が少なく甘味をしっ
かりと感じられます。

かおり野

よつぼし

やや小ぶりで濃厚な甘み。甘味／酸味／風味／美味の4つがそろっているため、よつぼしと名付けられました。 高糖度で風味がある濃厚な食味が特徴です。

やよいひめ

上品な橙赤色で大粒、しっかりとした果肉。
甘さと酸味のバランスに優れています。

優れた香りを有していることが特徴的。 果肉はかためで、甘味が強く酸味はおだやかです。

至 長浜

観音坂トンネル

国

509

三島池

●伊吹高校
●JAレーク伊吹
山東支店

36

5号

小原 将矢さん
至 関ヶ原

2

道

「美味しかったよ！」と消費者の『声』がパワーの源です！

幹線

まだまだあるよ！ いちごの直売所
P3〜4ページもチェック!

2●住所／米原市野一色21-1●連絡先／090-6913-6414●営業時間／10：00～14：00（なくなり次第終了）●定休日／木曜日● 年 末 年 始 ／1月1日は休み（12月
30日～31日と1月2日～5日は予
約のみ）●営業期間／ゴールデンウイークまで●栽培品種／章姫・紅ほっぺ

2 田中ファーム

東海道新至 国道21号

こいみのり

やや丸みのある大玉でツヤがあり、果肉は基本的に白色。 香り豊かでジューシー、甘味と酸味がマッチしています。

お気軽にお立ち寄りください！

1

セブンイレブン●
米原野一色店●大原保育園紅ほっぺ

やや大きめの長円錐形で、果肉は果心部も淡赤色に染まり、よく熟した果実は香りも優れていて、甘味が強く酸味もやや強め。イチゴ本
来の甘酸っぱさを堪能できる品種です。

1 こはら農園

山東
エリア

365

SNS
で販売
情
報
お知ら
などを
せする
所もあ
る
チェック
してみて よ。
ね！

イチゴの直売所

M AP

近江長岡駅

田中 隆三さん●住所／米原市朝日2031●連絡先／55-1639●営業時間／10：30～15：00（なくなり次第終了）●定休日／12月～3月中旬（不定休）
3月中旬～５月中旬（無休）●年末年始／12月31日、1月1日は休み●営業期間／5月中旬まで●栽培品種／章姫・よつぼし・
紅ほっぺ・やよいひめ

至 長浜

磯
エリア

3 礒谷 専一郎●エクシブ琵琶湖

8
米原
バ
イパ
ス

●住所／米原市磯1314-1（自宅前）●連絡先／090-3626-7875●営業時間／11：00～16：00※年末年始を含め電話予約のみの販売●定休日／不定休●営業期間／5月中旬まで
礒谷 専一郎さん●栽培品種／よつぼし・やよいひめ・玲 子さん 夫妻 こいみのり

さざなみ街道琵琶湖

採りたてのジューシーな
イチゴを味わってみてください！

●磯簡易郵便局

3

２

烏帽子岩
●

至 彦根

長浜
エリア

365

至 木之本

4

●北郷里
小学校

長浜I.C

国

道

36

5号

イオン長浜店●

至 関ヶ原

ロード
マン
ロ
姉川

5
6

8

車道
自動
北陸

号
国道8

長浜駅

観音坂
トンネル

長浜南中学校●

長浜病院●
長浜新川

●常喜警察官駐在所

7●長浜南小学校

長浜自動車学校●

8
9

10

●青浄苑

幹線

東

新
海道

本線
北陸

琵琶湖

●長浜農業高校●JAレーク伊吹
経済センター

10

田村駅

11

至 彦根

坂田駅

牡羊座

3月21日〜4月19日

全体運／やるべきことが多い中何に着手すればいいのかはっきりしてきます。計画を立て着実に。好結果が待っています
健康運／適度に体を動かすのが一番の健康法 幸運の食べ物／ナバナ

3

4 純野菜王国

吉安 純一郎さん

6

5 髙山農園

ご縁をつなぐ♥
この顔にピンッときたら！

味に自信アリ！
こだわりのイチゴを栽培しています！

●住所／長浜市榎木町620●連絡先／090-8822-8360●営業時間／10：00～17：00●定休日／火曜日●年末年始／1月1日～3日は休み●営業期間／5月末まで（予定）●栽培品種／章姫・よつぼし・
紅ほっぺ●住所／長浜市山階町290-1●連絡先／090-8381-1090●営業時間／9：00～12：00●定休日／不定休●年末年始／1月1日、2日は休み●営業期間／5月末まで●栽培品種／章姫・よつぼし・
紅ほっぺ

株式会社

みつなりのさと髙山 善一さん・
壽子さん 夫妻

7 西村いちご園

木造温室ハウスとビニールハウスで育った
愛情たっぷりのイチゴです！

お客さんの顔が見える
対面販売をメインにしています！

●住所／長浜市石田町1150-10●連絡先／080-8346-8188● 営 業 時 間 ／24時 間（自動 販 売 機
1月から開始予定）●定休日／不定休●年末年始／年始は電話で要確認●営業期間／5月末まで●栽培品種／章姫・紅ほっぺ8 中川農園中川 大輔さん
ひとみさん 夫妻

●住所／長浜市大戌亥町949●連絡先／62-7852●営業時間／10：00～16：00●定休日／なし●年末年始／1月1日、2日は休み●営業期間／5月上旬まで●栽培品種／章姫・紅ほっぺ

9 なないろFarm

朝採れイチゴが自動販売機で購入できます！

品種の食べ比べをしてみてね！

●住所／長浜市加田町3770●連絡先／080-7459-9370●営業時間／24時間（自動販売機）10：00～12：00（平日店舗販売）
10：00～15：00（休日店舗販売）●定休日／平日不定休●年末年始／自動販売機で販売●営業期間／5月末まで●栽培品種／章姫・よつぼし●住所／長浜市加田町3691●連絡先／090-7765-1053●営業時間／10：00～12：00（電話予約優先、なくなり次第終了）●定休日／不定休●年末年始／1月1日は休み●営業期間／5月末まで●栽培品種／章姫・よつぼし・
かおり野・紅ほっぺ

10 神田夢ファーム

中川 亜希さん11 苺の話（株式会社TPF）

丹精込めて育てた苺の甘さと香りをお楽しみください。

塩 耕重郎さん4牡牛座

4月20日〜5月20日●住所／長浜市加田町3149●連絡先／090-7495-7768●営業時間／10：00〜15：00（ハウス）
10：00〜17：30（自動販売機）●定休日／不定休●年末年始／1月1日は休み（ただし、ご予約いただいたら営業）●営業期間／5月末まで●栽培品種／章姫・紅ほっぺ・
やよいひめ
10 加田町2840（自宅横）に自動販売機あり

長浜の美味しい
しずくを召し上がれ♥

田中 祥子さん●住所／長浜市常喜町1651●連絡先／080-1433-7940●営業時間／8：00～19：00（自動販売機）●定休日／不定休●年末年始／休みはなし●営業期間／5月末まで●栽培品種／章姫・よつぼし・
紅ほっぺ

全体運／好調運です。やりたいことをリストにし今年の目標を立てて。実り多い年にできます。技術の取得にツキあり
健康運／痛いところがあるときは無理をしないこと 幸運の食べ物／ヒラメ

15 7

ぞ

正月 ● 雑煮日 ● 七草がゆ
日 ● 小豆がゆ

一月

私

季節ごとの行事やお祝いの日に食べる
特別な料理、「行事食」を通じて
私たちの歴史や文化を再確認してみませんか。

い二月

は 家 内 安 寧 ︑家 業 繁 盛な

ど 人それぞれの願いを年

神 様 に 祈 り 祝 う︒七 草 がゆは 平 安 時 代 ︑殿 上 人の節分 ● いり大豆
イワシ

ち

こどもの日 ● ちまき
かしわ餅

ちま き は 弥 生 時

代からある︒粽︵ち︶菅︵ が や︶で角 形の筒 を 作ってもち 米を 入 れ た ︒今 は う

るち 米 の 粉︵ うる

ライの葉を用いる土地もある︒

餅は 江 戸 中 期から︒西 日 本にはサンキ

やかな 香 りで保 存 性を 高める︒かしわ

ある︶
を用い︑
ササの葉で包む︒
ササの爽

ち米の粉ともち米の粉を混ぜたものも五月

大 阪 では 大 正 時 代 ︑イワシ と 麦 飯 を 食 って 長 寿 を祈った︒玄関にイワシの頭とヒイラギを 飾 るのは 臭いととげで病魔を追いやるため︒
イワシの頭も信心から︒

ま

茅 ︵ちの
︶ 輪くぐり ● 水無月 ︵外郎︿ういろう﹀︶

六月

ひな祭り ● まぜずし・貝料理
春の彼岸 ● ぼた餅

ま ぜずしに 上 置きす
る 錦 糸 玉 子 ︑紅 し ょうが︑絹さやなどの彩りは
春の 明るさを 表 現する︒
漢 字 が 多 い︒
﹁ 入るを 企夏至 ● タコ貝は家持ちで金に関する︵ はか ︶って出るを 制せば 財を 成し︑散 財すれば 貧す

雨が多い月なのに水無月とはこれいの小豆を散らした水無月と呼ぶ菓子をる﹂︒春の彼岸は花の季節に合わせたぼた餅︒

花見 ● 花見弁当

食 す︒残 り 半

かに︒行事食は少ないが︑京都では甘煮

人はなぜかかすみたる空にはんなり

年の無事を祈みと咲く妖艶な桜の花に酔う︒元る た め だ ︒土

叙 位 の 日 に 当 た り︑名 を禄の頃︑旦那衆の花見弁当は豪

地 に よ り︑夏

成すに掛けて食したそう︒

勢だった︒欠かせないのは桜餅︒

日の小豆がゆは豊作を

至にタコを

食す︒

江 戸 は 小 麦 粉 の 焼 き 桜 ︒上 方ている︒

けの大島桜の葉がかぐわしい︒︵京坂︶
は蒸した道明寺粉︒塩漬

祈って奈 良 時 代から食しは四月で生まれたといわれる︒今雑 煮は室 町 時 代 ︑京 都

三月

監修:奥村彪生料理スタジオ イラスト:とよだ時

5

全体運／つい、
うっかりしてしまいがち。安全点検はしっかりと。いつも使う物は特に入念に手入れをしておきましょう
健康運／記録にこだわり過ぎず運動を楽しんで 幸運の食べ物／チコリ

5月21日〜6月21日

双子座

日本の行事食
カレンダー
15

直そ
う

史・文 化を見の歴ちた

七月
七夕 ︵しちせき︶● そうめん﹃万葉集﹄● ウナギ

う

九月

なぜ︑
たなばたという︒飛鳥・奈良時代︑神に供える絹 布を織る機をいった︒織る女の技 術の上 達をその取り立て日︒庶民はツケで買い

昔 ︑江 戸では 大 みそかは 借 金

大みそか ● みそかそば

十二 月

んな心の余裕が欲しい今︒

え︑萩の餅は大 好 物で共に手 作りして一 家だんらん︒そ菊 なますもうまい︒月 見にススキを 飾 り︑月 見 団 子 を 供

奈良時代︑杯の酒に菊の花弁を浮かべて長寿を祈った︒

重陽の節句 ● 浮き菊の酒
月見 ● 萩の餅

おめでたい日 に 作 る

秋祭り ● 小豆入りおこわ ︵赤飯︶

十月

乞い︑索餅︵さくべい：そうめんの祖︶を糸に見立ててけん牛︑織り女の両星に 供 えた︒ウナギは﹁ 夏
痩せによしと 言ふものぞ 鰻︵ む な ぎ ︶取 り 召
せ﹂
と
﹃万葉集﹄
にある︒

八月

と し たもち 米 と 小 豆 の事終わり︑
ヤレヤレと出前のそばか︒商 人はツケの回 収に必 死 ︒無物 をし た︒支 払いは 盆 と 大 みそ香が秀でているのは新物を食べて新年を迎えた︒﹁安堵︵ああで作る秋 祭 りの 頃 ︒小 豆んど ︶して年 越 し そばを 食 う夜

おこわの 中で︑ふくいく

お盆は先祖の供養だけではなく︑夏作物の収穫のゆで汁を練れば練るほ盂蘭盆会 ︵うらぼんえ︶● 精進料理祭でもあった︒精進料理を作って供え︑かつ食した︒

かな﹂の川柳あり︒
際立たせる︒アワ蒸しもいい︒

ど 赤い色が 映えた︒添えるごま 塩の黒は小 豆の色をり切 りたい︒タンパ ク質や炭 水 化 物 な ど 以 外 に

七五三 ● 千歳あめみ

今は作る家は少ない︒精 進 揚でも作って盛 夏を乗

し

十一 月

日 本 人は 奇 数 を 好 む ︒
３歳の女 児 ︑
５歳の

男 児 ︑７歳の 女 児の 健 やかな 成 長と 守 護を座

油 脂も 大 切 ︒油 断 大 敵というではないか︒

ち

願って宮 参りをする︒お土 産は千 歳あめ︒始まりは 世紀初頭︒江戸・浅草のあめ売りが千歳あめと文字を入れたあめを長袋に入れたのが始まり︒

全体運／交友関係が活発化。1人では難しいことも協力者を募れば何とかなります。知恵を借りるときは謙虚に話を聞いて
健康運／食事はバランス良く。野菜多めが◎ 幸運の食べ物／フキのとう

6月22日〜7月22日

蟹

6

18

※行事食の由来には諸説あり、使用する食材も地域により違いがあります。

報
情
農
営

令和3年
水稲の生育と品質概要について

水稲
生育ステージ概要

育苗期

育苗期の気温は平年並で生育は順調に進みました。しかし、4月下旬に日照時間が長く寒暖差が大きい
時期があったため、高温障害や苗立枯病の発生が見られました。

移植期～
分げつ期

連休移植では、低温や日照時間が少なかったことから活着や分げつが遅れました。５月後半が多雨となったため、深水管理による分げつの遅れもありました。５月下旬移植では、６月前半の気温が平年並から高く推移し、活着や分げつの発生は良好になりました。

幼穂形成期～
出穂期

６月の気温が平年並より高く推移し日照が確保されたため、遅れていた生育はやや回復し、幼穂形成期
は、「みずかがみ」ではやや遅く、｢コシヒカリ｣ では平年並となりました。７月中下旬は高温で日照時間が長かったため生育は順調に進み、茎数は平年並～やや少ない程度まで回復しました。出穂期は平年並となり５月下旬移植 ｢コシヒカリ｣ では、出穂時期（８月上旬）に低温・低日照となり、一部のほ場では穂いもちが発生しました。

登熟期～
収穫期

早生品種の登熟期間は低温・低日照に推移したため、登熟日数は34日程度と平年並～やや長くなりました。
収穫は断続的な降雨の影響で遅れ気味となりました。収量については、分げつ期の低温・低日照の影響
で穂数もやや少なく推移しましが、平年並みの収量となりました。品質については、「コシヒカリ」の１等比率が72.4％となり、登熟期の低温・低日照よる未熟粒・乳心白粒などの発生による品質の低下が見受けられました。

■令和3年 稲作期間半旬別気象表（虎姫アメダスより）【気温の推移】

本年

40

低

35

低

高

高

低

低

平年
高

30
25

℃

20

最高

15

平均

10
5
0

最低

田植

4月

5月

【日照時間の推移】

6月

出穂期
7月

成熟期
8月

9月

日照が多い

10月
本年：棒

日照が少ない

70
60

収穫

幼穂形成期

平年：折線

50
（
）

h

40
30
20
10
0

幼穂
形成期

田植
4月

5月

6月

日照が多い

収穫

出穂期
7月

成熟期
8月

9月

10月

令和4年度 重点技術対策①土壌 pHに応じた土づくり資材の施用。
②細植、植付深3㎝、苗の活着まで、および低温時は、やや深水管理とする。
③活着後、浅水管理により昼間の水温を高め、分げつを促す。
④田植後2週間で還元障害の有無を確認する。
⑤中干し前に自然減水で、土の中に酸素を取り込む事よる
還元障害の防止。
⑥茎数が目標茎数の8割になったら、中干しを行う。

獅子座

7月23日〜8月22日⑦高温時における登熟期の栄養不足を回避するため、穂肥は適期に適量を施用する。
⑧出穂前後各3週間は常時湛水とし、収穫5日前まで間断かんがいを行う。
⑨適期収穫の励行と適正な乾燥調製により、品質を確保する。
⑩水稲収穫後、土づくり資材を散布し、秋耕はすぐに行う。
（有
機物を深くすきこまない。浅く耕す）

全体運／「いつもと同じ」が幸運のキーワード。伝統や習慣を大切に。手間のかかる作業を丁寧に進めれば問題も解決へ
健康運／好きな運動ほど健康効果が高そう。楽しんで 幸運の食べ物／小松菜

7

100g と 堆 肥［間引き］
発芽し、双葉がそろった時点で、密になっている部分を間引きます。
株立ちにします。

その後も、生育の劣る株を間引き、最終的に、 月はまだ、 枚の頃から換気を開始します。フィルムの裾高くなるため、本葉

夜温は低いが、昼間のトンネル内は冷涼地や温暖地の％） ［トンネルの被覆と換気］〜 2 kgを ま い て）。

よく混和しておきます（図cmのベッを開閉する方法、フィルムに穴を開

cm、高さ

〜

〜

ド（栽培床）を作り、平らにならしまける方法や穴開きフィルムを使う方

かん すいす。畑が乾燥しているときは、灌水法があります。そして、生育後半に粒をまき、 ［収穫］
直径

〜

）。

cm
（中カブ）まで収穫期間があります（図始め、、6cmから収穫（小カブ）を

ネルを除きます。

くてもヤエザクラの開花の頃にトンし て 土 壌 水 分 が 適 度 な 状 態 に し、）。

トンネル内の茎葉が繁茂する頃、遅します（図種は１穴当たり）。その後は、発芽促進と幼苗の保温のため1cmほど土を掛けます（図、cm間隔の穴開きシートでマルチを幅

月 ［畝立て］月まきにに 化 成 肥 料（NPK 各 成 分 約

家庭菜園

あなたも
チャレンジ

カブは、暑さと乾燥に弱いが、寒、さには強いという特徴があります。
温暖地の露地栽培はなりますが、トンネル栽培ではまきができます。生育促進と、とう立ち防止にマルチ、べた掛け、トンネル資材での保温が必要です。

［品種］
低 温 肥 大 の 良 い「 白 鷹」（ 武 蔵 野 種苗園）、「ゆきわらし」（カネコ種苗）、

平方m当

2

成松次郎

10

に、べた掛けとトンネルをします（図
）。

10 5

周 年 安 定 し た 生 育 を す る「 耐 病 ひ か ［種まき］

週間前にり」（タキイ種苗）などがあります。
種まき

2

1
5

5

3

4

●日本農業検定事務局

日本の
「農」と
「食」を学ぶ

題

ネギの基本的特性

問

ネギの基本的特性についての説明で、間違っているものは次のうちどれですか。

❶ 栽 培 に 適 し た 土 は、 耕 土 が 深 く、 通 気 性の良い土壌・砂壌土である。

❷ 生育の限界温度は下が 度、上が 度と耐寒性、耐暑性共に低い野菜である。

解

答❹生育に合わせて、葉鞘部と葉身部の境まで 何 回 か に 分 け て 土 寄 せ を す る と、 葉 鞘部が軟白化した根深ネギができる。

❸光の弱い冬季の栽培や、密植栽培が可能な野菜である。

25

3

1
12

［畑の準備］週間前

図：ネギの各部の名称

た り 苦 土 石 灰 100g を 全 面 に まき、深く耕しておきます。

25

80

2

15

正解は❷です。
解 説： ネ ギ の 生 育 限 界 温 度 は 下 が 度、 上が 度と耐暑性、耐寒性共に高い野菜です。
ネギの発芽適温は 〜 度、生育適温は度前後です。光の弱い冬季の栽培や密植
栽 培 も 可 能 で、 乾 燥 に は 強 い も の の、 湿 度が高いと酸素不足による湿害を受けます。

15『新版 日本の農と食を学ぶ 中級編』
（102〜103ページ）
より

葉鞘部

33

20

1

70

3
1

園芸研究家

10

4

2

1
5

15

2

4
1

4

根

茎

全体運／少し暴走気味の傾向はあるものの発展的。周囲の意見を聞くよう心掛けて。一緒に喜んでくれる人がいるのが大事
健康運／あったか靴下で足元を冷えからガード 幸運の食べ物／ヤマトイモ

8月23日〜9月22日

乙女座

8

葉身部

適切な温度管理を心掛ける
カブのトンネル栽培

米原市上板並伊賀並 正信 さん（歳）

伊賀並さんは「山の資源を利用して地意気込まれています。

興味を持ってくれる人を増やせればとに 楽 し め る キ ャ ン プ 場 を 造 成 し、 山 にを 建 て て、 豊 か な 森 の 自 然 の 中 で 自 由

さ ら に 今 後 は、 山 の 中 に ツ リ ー ハ ウ ス

や体験を行えるキャンプ場をオープン。

今 年 度 か ら は、 ド ロ ー ン の 飛 行 練 習います。

を作成するパソコン作業も楽しまれてン で 撮 影 し た 動 画 を 編 集 し、 映 像 作 品などの活動をされています。また、ドロー

ぶき」をドローン練習場として提供する

用方法を行政に提案したり、「木の駅いを使った防災や獣害対策など様々な活ン利活用研究会」を立ち上げ、ドローン退職して 年。
山で元気に・
山を元気に！

伊吹北部地域の上板並から吉槻の集ａの農地を利用して建物すべて

落までの間に「 木 の 駅 い ぶ き」が あ り ます。
が 手 作 り さ れ た、 伊 賀 並 さ ん の 秘 密 基地。 電 気 や 水 道、 イ ン タ ー ネ ッ ト 環 境
も 整 備 し、 米 原 市 の ふ る さ と 納 税 返 礼
品 と し て も 人 気 の 高 い、 地 場 産 の 広 葉
樹 を 使 っ た 薪 づ く り を は じ め、 様 々 な
昔からプラモデルが好きだったと話

取り組みにチャレンジされています。
す 伊 賀 並 さ ん は、 友 人 に ド ロ ー ン 体 験
さ せ て も ら っ た 時 に、 果 て し な く 広 い
空を自由に飛ばすことが楽しかったこと を き っ か け に、 ス ク ー ル な ど で 操 作
を 修 得 さ れ ま し た。 田 舎 の 地 域 だ か ら
こそＩＴを活かせるのではと「米原ドローu

日、 女 性 部 部 長

集まってありがたい。コロナによって

月の中川壽美代さんが部員やこの運動の皆様からの多大なるご支援を賜り心食料を必要とする人は増えたと聞くの込み、社会福祉協議会へ寄贈しました。

より感謝とお礼を申し上げます。これ目的に賛同くださる方々から集まった

中川女性部部長は「女性部が取り組む

からも女性部の様々な活動を通して地で、改めて『助け合い』精神の意義を感

この運動を、皆さんに理解してもらい

域貢献に取り組んでいきます。

ペットボトルキャップ160キロと米協力いただけたおかげでこんなに多くじる」と話しました。

動」を 受 け て、の米ひとにぎり運動」「エコキャップ運

今 年 度、 Ｊ Ａ 女 性 部 が 取 り 組 む「愛「助け合い支え合う」
ＪＡ女性部の運動

Josei B

191キロ、もち米４キロを車に積み▲JA 管内の社会福祉協議会（米原市・長浜市）にお届けす
る女性部部長

お申込み・お問い合わせ先
生活振興課52−6533

わたしが紹介します！
！

域 の た め に な る こ と を、 こ れ か ら も 続

ＪＡ女性部は現在、１支部４グ
ル ー プ・ 個 人 会 員 合 わ せ て
１１０名で活動しています。
年齢制限は設けておりません。
グループや個人でいつでも加入いただけます。

限界を感じさせない
パワー、 きっと豊な自然が活力の源ですね。

けていきたい」と笑顔で話されました。

女性部員募集中69
手のひらへ。
ドローンの着地はない
上級者しかできすご技です！

▲プラスチックのリサイクル資源に生まれ変
わります

伊吹支店
金融アドバイザー紀子

清水i PlazaFurea

9

全体運／にぎやかなお正月に。忙しさはあるものの周囲の笑顔があなたを幸せな気持ちにしてくれます。連絡は小まめに
健康運／グループで運動を楽しみながら健康維持 幸運の食べ物／ダイコン

9月23日〜10月23日

天秤座

10

10

とは
になるこ
う
よ
る
しくて
も出来
なんで ！時間が愛お
い
が
楽し
すること
ワクワク 日です！
の毎
いっぱい

12

ふれあい
プラザ
31

ふれあいタイムス
配送に先立ち、日には米原

費拡大のため、市内に住所登録のある中学生以下の子どものいとや、子育て世代へメッセージ

お米が米原市の特産物であるこ
同市の新型コロナウイルス感染「まいばら子育て応援米」は、手渡しました。

︐040 人）
、地元産

さくらんぼ
保育園 ×
長浜東支店

月 日㊍

育園の年長組 人が大切に育てた「バケツ稲」

長浜東支店職員が、長浜市立さくらんぼ保

28「まいばら子育て応援米」に米500袋分寄贈
JA レーク伊吹は、米原市が市役所本庁舎で「まいばら子育る世帯で子ども日から配送を始めた「まて 応 援 米」の 贈 呈 式 が 行 わ れ、（対象者

を 伝 え よ う と、 当 JA キ ャ ラ症対策事業で、新型コロナウイ

年おきに回収を呼び掛けていま切さを伝える取り組みを続けていきます。

楽しく作業を進めました。今後も、「食」の大続く籾摺り・精米もお友だちと協力しながらプチと籾が外れて紙 パックの中に集まります。

クの口に稲穂をはさんで手前に引くと、プチた。園児は支店職員の話を聞き、小さな紙 パッを、お米にするまでの作業を一緒に行いまし13

月

い ば ら 子 育 て 応 援 米」に、 米 の髙橋賢一経営管理委員会会長と新米コシヒカリを配布する取り

クター「みのりちゃん」と米原市
ルス感染症による影響が長引く

袋消費拡大や地産地消という趣旨
中尾一則代表理事理事長が出組みです。

キャラクター「ホタルン」がコラ

なか、家庭内で食事の機会が増人につき袋席。平尾道雄米原市長へ目録をに 賛 同 し、 米500袋 分（㎏）を 寄 贈 し ま し た。 ま た、ボする
「まいばら子育て応援米」

加した子育て世帯の家計の負担軽減や、地産地消による米の消吹・米原両資材センターに、約す。次回は、令和年の秋を予

2.5 ㌧ の 廃 棄 農 薬 が 持 ち 込 ま

定しています。

◎
10

2022 年1月号

ながる危険性を回避するため

廃棄農薬を回収しました
月 日、経済センターと伊1▲軽トラックなどで次々と廃棄農薬が持ち込まれました

介します
活動を紹

FUREAI
TIMES

れました。廃棄農薬は、産業廃棄物として処理を行う必要があり、JA で取りまとめて専門業者へ委託し処分することで適正な廃棄処理を行っています。また、「これくらいなら」と不適正な処理を行うことにより、事故ボールを使って。
ゴリゴリと籾摺り

座

13

1

5

使って、
うちわを
飛ばして
もみ殻を
ぎ！
大はしゃ

最後は、玄米をビンに入れて精米作業。一粒一粒が大切
なお米だと知ってくれて、根気強くがんばってくれました。

11▲米袋に貼り付けたメッセージシール

2

シールを作成し米袋へ張り付けました。

▲髙橋会長（右から2人目）と中尾理事長㊨と平尾市長㊧

5

7

1

1
や環境汚染、生態系の破壊につ

全体運／少し遠出をして行動範囲を広げると幸運をキャッチできます。小旅行も吉。手紙やメールの返信は早めに
健康運／食事は目でも楽しみ、
腹八分目を心掛けて 幸運の食べ物／ミカン

10月24日〜11月22日

蠍

10

同活動
協
1
1 支店

いる
各支店で取組んで

12
10

伊吹・山東地区の特産物！

実山椒の出荷者大募集!
出荷時期：5月下旬から6月上旬頃

冬の寒さや昼夜の寒暖差が大きい山間地で栽培される JA レーク伊吹の
実山椒は、柔らかくて香りが強く、市場や実需者からのもっともっと出荷してほしいとの声があります！
！
全国的に出荷量が減少しています
50 年以上前から続く実山椒の出荷。2021 年度

は、
新たに9 人に出荷いただきました。販路も拡大し、地元の市場や大津方面など多方面に“伊吹の実山椒”
を出荷し、消費者・実需者に喜ばれています。
今年度から出荷箱とラベルを新調すると、品質に加え荷姿も認められ、買取価格を 1㎏当たり 220
円アップすることができました。
伊吹・山東地区に実山椒の木をお持ちの方は、ぜひ出荷をご検討ください。
出荷日については、春頃に広報誌『ふれあい』でご案内させていただきます。

に実山椒が煮魚料理などい香りがする
入っていると良よね！
最高の実山
気候に恵まれてなこの地域
椒の栽培が可能なるよう一緒が、 大産地とめていこう！
に取り組みを進

お問い合わせ先／特産振興課☎63-2108

シェフ
永井の

おすすめ

いろいろキノコとカキのみぞれ鍋

カキ（水洗いして水気をふいておく） 250g

























洋風ブリ大根


1











1 4

●材料【４人分】

2

1

ブリ（ 塩を薄く振り１時間ほど置き、水気を拭いておく）
切り身 切れ
幅のいちょう切りにして下ゆでする）
ダイコン
（ 2cm
｜ 本

モロッコインゲン（下ゆでして食べやすい大きさに切っておく）

ゴボウ（乱切りにして水にさらしておく）
本
ホールトマト100g
ニンニク（つぶしておく）
片
オリーブ油
大さじ
ローリエ
枚










本
適宜

1

●材料【４人分】

パック

個

パック

1 1 1
パック

本

本

適宜

600ml
小さじ
大さじ
大さじ

3 3 1

｜ 把

1000mlパルメザンチーズA（合わせだし汁）
かつおだし
塩
料理酒
みりん

100ml

100ml

●作り方

1

1 2 2 42

レンコン
（皮をむいてすりおろしたもの） 200g

足付きナメコ

マイタケ

ヒラタケ

シイタケ

きりたんぽ

ミズナ

ゴボウ
（ささがきにする）

さんしょう

かつおだし

A
（合わせだし汁）

薄口しょうゆみりん

100ml

11月23日〜12月21日

料理酒

●作り方

①土鍋にさんしょう以外の材料を並べる。
② A を 合わせて土 鍋に注 ぎ、ふたをして中火にかける。
③ 材 料に火 が通ったらふたを 取 り、 材 料を皿に盛り付け、お好みでさんしょうを振り出来上がり。

①フライパンにオリーブ油をひき、ブリ、
ダイコン、 ゴボウ、ホールトマト、ニン
ニクを 入 れ、 中 火でブリの両 面 を 焼 き上げる。
②①のフライパンに A とローリエを入れ、落としぶたをして強火で煮汁がなくなるまで煮詰める。
③皿に②を盛り付け、パルメザンチーズを掛けてモロッコインゲンを飾り出来上がり。

射手座

茨城県笠間市にある
なが い ともかず「天晴（旧キッチン晴人）」
オーナーシェフ 永井智一

4

全体運／先を急ぐあなたに周りが右往左往。多少言い争いはあるものの楽しい期間です。話を聞く耳を持つともっと発展的に
健康運／力を出せます。動き過ぎには気を付けて 幸運の食べ物／シュンギク

11

12

山羊座

12月22日〜1月19日

全体運／ハッピーな年明けです。あなたの行動が周りの人も幸せな気分に。楽しい予定を立てて。人の世話を焼くのも◎
健康運／頭や首のつぼを刺激してストレスを軽減 幸運の食べ物／ハクサイみんなで人権ＪＡ滋賀同和対策本部
「みのり」
より

て、悩みを抱える人が少しでも減るように」という願いが込められて、“早く絶版になってほしい”というサブタイトルがついてい何気のない一言が人を傷つける

私自身も言ったことがある「家事、手伝

うよ」
・・・。

だ げん

ところで、あなたは、性別以外にも、障このフレーズが、「駄言辞典」（編集：日と、夫が妻に言う駄言の中で一番問題であがいの有無、貧困、学歴、国籍、正規・非ます。

る、というように書かれています。それは、正規労働者等々の差異に着目して、何気な経 xwoman、出版：日経ＢＰ）による家事・育児は夫婦協力して行うという意識

で他人を傷つけたといく言った一言
（駄言）

だ げん

がなく、
「男は仕事、女は仕事と家事」
とい

1月20日〜2月18日

うことがありませんか？あるいは、
「それ

水瓶座

う従来の固定観念にとらわれていることに12月号の表と裏にタアサイに “ごはんスティックストック“さっ
ついて書かれていた。2.3年
そく作ってみました。今までは、前からこの野菜を育て食べて多めに炊いた白いご飯や炊きいる。畑以外に玄関横の花壇
込みご飯をおにぎりにして冷に植えている。花のようで美凍していたのですが、レンジしい。詳しく知って納得した。
解凍に時間がかかり（冷たかっ タアサイは丈夫で育てやす たり熱すぎたり・・）「ん～～」っく、プランターや花壇などでて感じでした。でもこの”ごは栽培でき、寒さを乗り越えよんスティックストック“なら、加うと地面を這うように中心から熱ムラもできず手に持って食放射状に規則正しく並ぶ葉のべやすくナント便利な！アレン
姿が美しい野菜です。さらに、
ジ具材アラカルトの他に、レ
秋まきのタアサイは中心部かンチンしたものにひと手間から新 葉 が 次 々と育 ち、 外 葉
けて、ごま油をたらしたフラをかき取りながら長く収穫する イパンでコロコロ焼くと、これ「摘み取り収穫」
ができるのでまたいい感じに焦げ目がつき、料理にも便利ですよ。
香ばしくて絶品ですよ！ぜひお試しください。
長浜市 四塚さん
 便利な食べ方で、いろんな
昨年は1個もできなかったのに、 人に教えてあげたいですね。
今年は大きなミカンがたくさ
また、アレンジ具材以外にも、ん出来たので、お正月が楽し
各ご家庭ならではの具材や組みです。
み合わせのアイデアで、さま ミカンは、風邪の予防や疲 ざまな“ごはんスティックストッ
れた胃腸の調子を整えるなど、 ク”が誕生して冬を元気に乗りきるために役ますね！今後もたくさん収穫で立つ果物
ぜ ひ、 我 が 家きてよかったですね！元気におの美味しいレシ
正月を迎えてください。
ピ の 紹 介をお待ちしています！

は問題発言だ」とか、「差別発言だ」とかとそのような時、「“知らなかった”“そんな米原市 清水さん

夫は全く気付かずにいることを問題視してやるやさしい夫であることをアピールしてつもりはなかった”」と言い訳をしたり、「そ

米原市 川嵜さん

12月号からいう指摘を受けたことはありませんか？

いるようにさえ思えてきます。ここでいう、れがどうしたっていうの？どこが問題なの」

お便りコーナーいるわけです。さらに、当の夫は妻を思いとは、無意識による思い込みや相手「駄言」

とか、さらには問題を指摘されることに
「自

だ げん

の能力や個性を考えない固定観念による発意識過剰だ」とか「逆差別だ」と開き直った

りすることはなかったですか？

だ げん

だ げん

ためには、
「 駄言を言った自らや他人を責言のことで、特に性別に基づくものが載っ

だ げん

める」
のではなく、「気付かないうち駄言をています。加えて、駄言を言った当人には介すると使っていた」というところを誠実に受け止

相手に寄り添う「差別のない社会」
を作る「女性なのに仕事ができるね」「男なんだかめるとともに、その原因となった無意識のだ げん

ら黙って働けよ」「涙は女の武器だよな」「男うちに刷り込まれた「偏見」
や「思い込み」が悪気がないことが多い、としています。

だから多少厳しくても大丈夫だろう」「ママないか我が身を振り返り、それらを修正すの一例を紹同書で掲載されている「駄言」

なのに育休取らないの？」「男なのに育休取

だ げん

る努力が必要です。

家庭や職場で何気なく使っている「駄言」

が無いか、それを無くすにはどうすればよ

いかについて話し合ってみませんか。

るの？」「就活は女性らしくスカートで」「良い奥さんになりそうだね」
‥‥

同書には、
「この本に載っている言葉がより多くの人に吟味されて、使われなくなっ

Mail from reader

経営管理委員会・理事会だより
経営管理委員会
第 １ 号議案

令和3年11月8日

県庁検査指摘事項に対する改善計画について

理事会 		
第 １ 号議案

令和3年11月5日

県庁検査指摘事項に対する改善計画について				

令和3年11月29日

第 １ 号議案

令和３年９月期ディスクロージャー誌について

第 ２ 号議案

嘱託・臨時職員就業規則の一部変更について

わたしたちのJA【主要概況】

令和3年11月末現在

正 組 合 員 数

4,787人

准 組 合 員 数

7,436人出 資 金 残 高

17億9千3百万円

貯

金

残

高

1,441億3千2百万円

貸 出 金 残 高

194億0千2百万円

長期共済保有高

2,897億9千9百万円

年金共済保有高

31億8千4百万円

購買品供給高6億7千1百万円

販売品販売高3億4千9百万円

全体運／上昇運です。定まらないことを形にしていく作業にツキがあります。年間予定を立てるなど前向きに動いて
健康運／楽しみながらできる運動でパワーアップ！ 幸運の食べ物／クワイ13

パ ズ ル

頭の体操

出題／ニコリ

Q 色マスの文字をA〜Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？
1

6

8

14

16

19

ヨコのカギ

E
2

11

13
A

9

10

17

7

14
D

3

11

20

4

15

20

18

B
5

12
C

タテ のカギ1

12月号のこたえ

A

B

C

D

11月号の応募総数E

119通でした。

プ レ ゼ ント
1

2

6

ク レ

7

11

14

8

11

15

9

12

E

タ イ ヒ

ト ナ リ
19

カ ネ

バ ネ
16

ジ チ ン サ イ
D

3

4

5

13

ナ ヤ

ガ ラ

20

17

20

10

マ ン キ
エ プ ロ ン
A

23

ダ

ミ カ ン
21

ゼ ロ
C

当選された10名の方については景品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
たくさんのご応募ありがとうございました。
クロスワードクイズの答え
〒・住所
氏名
年齢

63

「ふれあい」の感想及びJA へのご意見・ご要望
身近な話題など

521 0062

米原市宇賀野 番地

722

ア マ ト ウB

ニ

18

JAレーク伊吹「ふれあい」係

オイルショックともいわれる

3分度器で測ります6

栗の実のトゲトゲ

7

危機

春の七草の一つ。ダイコンのことです

コースターに乗った

おでんに添える黄色い薬味

年下の女きょうだいのこと

屋外で行うことも多い教科

でランチを楽しんだ

ミカンのものは手でむけます

おしゃれな

8

遊園地で

「オリオン」「おおいぬ」「カシオペア」といえば

20 19 18 16 14 10

1 1月の第2月曜日はの日。国民の祝日です
2 旅支度で、旅行かばんにを詰めた
3 下手な鉄砲も撃ちゃ当たる4 北海道東部の市。自然豊かな湿原が有名です
5 水が混じって軟らかくなった土
7 これが三つで三振
9 土を盛り上げて作ります
11 植物の葉や車の窓などに氷の結晶が付いたもの
12「住めば都」
とか「猫に小判」とか
13 果物を使ってリンゴをむいた
15 遠回りをすること
16 初夢で見ると縁起が良いといわれる鳥
17 やっぱり自分のが一番落ち着くなあ

280
1● E-mail でのご応募もお待ちしております
アドレス：kouhou@lakeibuki.jas.or.jp

正解者の中から抽選で10名の方に 応募「図書カード」をプレゼント！ 締切

1月20日木※クイズにご応募いただきました記載の個人情報は、当選者へのプレゼント発送と
「ふれあ
いプラザ」
「お便りコーナー」
でのご紹介、ご意見対応、各種サービスの提供・充実を行う
ために利用させていただきます。

夜間・休日の緊急ご連絡先●通帳・キャッシュカード紛失の場合●ＪＡカード（三菱ＵＦＪニコス）
紛失の場合●自動車事故等の場合●レッカー移動や故障時の応急対応が必要な場合●ＬPガスに関するお問合せ

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

24時間
365日
受付

ＪＡキャッシュサービスセンター 0120-016-663
ＮＩＣＯＳ盗難紛失受付センター 0120-159-674
ＪＡ共済事故受付センター 0120-258-931
ＪＡ共済サポートセンター 0120-063-931
ＬＰガス保安センター☎0749-65-8091

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ジ コ は

クミアイ

レッカーロードサービスは

クミアイ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

JAレーク伊吹 電話番号一覧☎52-6520
本店（代表）
多目的施設みのりハウス（本店企画管理課）☎52-6521
・・・・・・・・・・・

・・

伊吹支店
柏原支店
山東支店
米原支店

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

14

魚

座

2月19日〜3月20日☎58-0008☎57-1010☎55-1014☎52-1011

近江支店
長浜東支店
長浜南支店
長浜北支店

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☎52-2460☎62-0677☎62-0239☎62-3374☎63-2101
経済センター
伊吹資材センター ☎55-4080
米原資材センター ☎52-1014
介護福祉センター ☎54-2112
・ ・・・・・・・
・・
・・
・・

全体運／考え過ぎは禁物。結論が出ないことは少し横に置いておいて。時の流れに任せた方がいい方向へ。おしゃべり吉
健康運／質のいい睡眠は元気の源。枕選びにこだわって 幸運の食べ物／マダイシニア野菜ソムリエ KAORU の

フキのとう

ベジタブルライフ
イラスト：小林裕美子〜香りと苦味が春を告げる山菜〜

1

保存方法

January 2022

vol.285

フキのとうのプロフィル【分類】
キク科フキ属【原産地】
日本【おいしい時期（旬）】
12〜4月ころ【主な栄養成分】
カリウム、
アルカロイド、
ケンフェロール、
フキノリド、
食物繊維、ビタミン類
解説：KAORU

選び方
発行／レーク伊吹農業協同組合 総務部 生活振興課〒521-0062 滋賀県米原市宇賀野280番地1

楽しみ方・食べ方のコツ

TEL.0749-52-6533
E-mail:kouhou@lakeibuki.jas.or.jp URL:https://www.ja-lakeibuki.or.jp/

フキのとうのチカラ
フキのとうのヒミツ

この広報誌「ふれあい」
は環境に配慮し、「植物油インキ」を使用しています。