報道関係各位
News Release

築野⾷品⼯業株式会社
2020 年 4 ⽉ 23 ⽇

グルテンフリースイーツ「come×come」の素材をリニューアル
⽼舗⽶粉メーカー『粉源』の⽶粉と『さかもと養鶏』の⽩鳳卵を使⽤新商品として「なめらかクリームチーズスフレ」を発売開始
築野⾷品⼯業株式会社(本社：和歌⼭県伊都郡 代表取締役社⻑ 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/)は、こめ油と⽶粉のグルテンフリースイーツ「come×come」の素材を、⽼舗⽶粉メーカー『粉源』の⽶粉と『さかもと養鶏』の⽩鳳卵（はくほうらん）に変更し、更に⾃社栽培のお⽶を使⽤することで、お求めやすい価格にリニューアルいたします。また、新商品として「なめらかクリームチーズスフレ」を 2020 年 4 ⽉ 27 ⽇(⽉)から販売開始致します。
販売サイトリンク：https://www.tsunorice.com/product/gluten-free_souffle_cheese_cake/「come×come」は、2019 年より築野⾷品⼯業が販売する製菓・製パン⽤の国産こめ油「Patisserie &Boulangerie Oil(P&B オイル)」と⽶粉を使⽤した、グルテンフリースイーツです。販売当初より⼈気を集め、より美味しく、よりお求めやすいグルテンフリースイーツを追求し、⽶粉は⾃社栽培⽶と⽼舗⽶粉メーカー『粉源』の製粉技術で作られた素材を使⽤。鶏卵は奈良県鶏卵品評会で最優秀賞にも選ばれたブランド卵、⽢味たっぷり『さかもと養鶏』の⽩鳳卵を採⽤し、素材の⾵味を楽しめる味わいを実現いたしました。
新発売となる「なめらかクリームチーズスフレ」は、油脂類の中でも冷蔵で固まりにくいこめ油を使うことで究極のなめらか⾷感を実現。素材本来の美味しさを引き出すこめ油の特⻑によって、オーストラリア産クリームチーズと今回新たに採⽤した⽩鳳卵の濃厚な⾵味を最⼤限に活かした仕上がりになっています。
この素材でしか作れない「なめらかクリームチーズスフレ」を、ぜひご賞味ください。

※実際の商品はふた回りくらい⼤きいです。(直径約 15cm/重さ約 310g)■なめらかクリームチーズスフレ 商品概要

商品名 ：なめらかクリームチーズスフレ
発売⽇ ：4 ⽉ 27 ⽇(⽉)
販売価格：1,900 円(税抜)
サイズ ：直径約 15cm／重さ約 310g
原材料名：ナチュラルチーズ(乳を含む）（オーストラリア）、鶏卵、砂糖、⾷⽤こめ油、⽶粉、コーンスターチ、乳製品（乳を含む）
商品ページ： https://www.tsunorice.com/product/gluten-free_souffle_cheese_cake/■「come×come（コメトコメ）」をこだわりの素材にリニューアル
グルテンフリースイーツの美味しさとお求めやすさを追求し、⽶粉と鶏卵をこだわりの素材へとリニューアルしました。
・明治 10 年創業の⽼舗⽶粉メーカー『粉源』で製粉した⾃社栽培⽶の⽶粉
⽶粉は当社が和歌⼭県伊都郡かつらぎ町に保有している⽥圃で栽培したヒノヒカリを製粉して使⽤。製粉は奈良県にある明治 10 年創業の⽼舗⽶粉メーカー『粉源』に依頼しています。お⽶を⽔に浸し柔らかくしてから製粉する湿式製法
によりデンプン損傷の少ない⽶粉が出来あがるため、よりなめらかで軽い⾷感のスイーツに仕上がります。
・コクと⽢味がたっぷり『さかもと養鶏』の新鮮な⽩鳳卵（はくほうらん）
鶏卵は奈良県五條市『さかもと養鶏』の⽩鳳卵を採⽤。
若い姉妹が経営を担う同社は「おいしい卵でみんなが幸せに」「おいしい卵は、健康な鶏から」をモットーに養鶏に励んでいます。餌はもちろんのこと、飼育環境や健康管理など細部にまで気を配って育てられた鶏から産まれた卵は臭みがなく、コクと⽢みがたっぷりつまって美味しいと評判です。
奈良県鶏卵品評会で最優秀賞にも選ばれたブランド卵の美味しさは、素材の良さを引き出すこめ油によって最⼤限まで活かされています。
■グルテンフリースイーツ「come×come」とは「come×come」は、築野⾷品⼯業が販売する製菓・製パン⽤の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&B オイル)」と、⽶粉を使⽤した、グルテンフリースイーツです。⽶ぬかで作ったこめ油と⽶粉、原料はどちらも『お⽶』なので相性抜群。⽶粉の素朴な美味しさと卵や⽜乳などがもつ、素材本来の⾵味を楽しんでいただけるよう余計な添加物はできるだけ使わず※シンプルな原材料を使⽤しています。
※フィナンシェにはベーキングパウダーを使⽤しています。
■販売情報①Web サイト (https://www.tsunorice.com/)②代官⼭ コメユキッチン
東京都 渋⾕区代官⼭町 20-20 モンシェリー代官⼭ B1

代官⼭地下グルメ街■その他の商品ラインナップをご紹介！
・うるおいシフォン

1 ホール 1,200 円(サイズ：W140×H55mm)
しっとりなのにふわふわ。そして柔らかな⽢み。⾚ちゃんのほっぺのような、なめらかな⾷感のシフォンケーキ。

・もっちりフィナンシェ⾵焼菓⼦

1 個 210 円(サイズ：35×70×H20mm )素材の⾵味を⽣かすこめ油だからこそ、アーモンドの⾵味を楽しめます。
もっちりなのに軽く、飽きのこないフィナンシェ⾵焼菓⼦です。
・ほろほろ⼿作りクッキー

4 枚 250 円(サイズ：直径 35mm )お⼝の中でスッとほどける、さっくりほろほろな⾷感。
⽶粉のもつ素朴な美味しさとやさしい⽢味スイーツです。
(全て税抜価格)○よりお求めやすく、商品価格を改定。
⾃社栽培のお⽶を使⽤することにより、「うるおいシフォン」と「ほろほろクッキー」の商品価格をよりお求めやすい価格へと改定いたしました。
・「うるおいシフォン」 〈改定前〉1,800 円 →〈改定後〉1,200 円 （税抜）
・「ほろほろクッキー」 〈改定前〉260 円→〈改定後〉250 円 （税抜）■TSUNO の製菓・製パン⽤こめ油「P&B オイル」
独⾃製法により、⽶ぬかの中に豊富に含まれる機能性成分「γ-オリザノール」をたっぷり含有した製菓・製パン⽤のプレミアムなこめ油。
P&B オイルを使⽤すると、⽔分と油分が⽣地にとどまり、しっとり仕上がります。
また、きめの細かい⽣地ができあがり、ふんわり⾷感になることが特⻑。また、油を熱したときにいやなニオイがしないので、素材の⾵味を⽣かします。
180g 390 円/1500g 1,200 円（税抜）【築野⾷品⼯業株式会社の企業概要】
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“⽶ぬか”の⾼度有効利⽤を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の 3 つの事業を展開。
設 ⽴ ：昭和 22 年 2 ⽉ 1 ⽇
代表者 ：代表取締役社⻑ 築野富美
URL ：https://www.tsuno.co.jp/
商品情報サイト： https://www.tsuno.jp/

come x come (コメトコメ)関連サイト
Instagram ：come_x_come (https://www.instagram.com/come_x_come/)
通販サイト : https://www.tsunorice.com/products/list.php?category_id=31【リリースとご取材に関するお問い合わせ】築野⾷品⼯業 PR 事務局(登坂・垪和・⼤澤)
TEL：03-6303-1212 FAX：03-6303-2773 携帯電話(登坂)：080-5028-1133
E-MAIL： tsunosyokuhin@flat-pr.co.jp