所の農産物直売

5店舗以上のスタンプを集めて応募しよう!

ぐるっとグリーンファーム
堅田店

おうみんち
中主店
おうみんち
守山店

大津市

077‑572‑3817
9：30~17：00

草津あおばな館
9：00~17：00

田舎の元気やグリーンファーム
石山店

栗東市小野547‑3077‑552‑8318
農産物販売所・3号館・資材センター
9：00~17：00

休 年中無休（年始休業）

大津市

P 100台［Instagram

おうみんち
中主店

おうみんち 守山店
守山市洲本町2785
9：00~17：00

おうみんち
野洲店

休 第２水曜（5月から8月・1月除く）
P 144台（［］地域食材バイキングレストラン・ジェラートコーナー
11：00 〜 15：00（受付は13：30まで） 休 水曜日（ ✓を入れてください）

ご希望の賞品（ ✓を入れてください）

Instagram

おうみんち 野洲店）

野洲市小篠原2142‑3077‑588‑35208：45 ~17：00〒JA直売所を選ぶ
理由は？

］077‑585‑8318

電話番号歳

おにぎりドライブスルーおにぎり亭 7：00~14：00
レストラン 10：00 〜 15：00

休 土・日・祝、年末年始
P 16台□ 安全・安心 □ 地域応援 □ 家から近い □ 手頃な値段□ その他（□ 特産加工品詰め合わせセット）

おうみんち 中主店
野洲市六条1319‑1
077‑589‑2376□ びわたんオリジナルグッズ詰め合わせ【お問い合わせ】〒520‑0806 滋賀県大津市打出浜14‑1
ＪＡレーク滋賀「ぐるっと地産地消スタンプラリー」係

9：00~17：00
休 日・祝、年末年始
P 17台

TEL：077‑525‑4346

キリトリ線

JAレーク滋賀の広報誌「ゆいっと」
は毎月25日にWEBで配信中！
クイズに答えて公式マスコットキャラクター
「びわたん」のオリジナルグッズを当てよう！

詳しくはWEBをご覧ください

ゆいっとはこちらでチェック！
詳しくはWEBをご覧ください■編集・発行／ JAレーク滋賀 総合企画部

077-525-4346〒520-0806 滋賀県大津市打出浜14番1号

https://ja-lakeshiga.or.jp/■発行日／令和5年10月1日
JAレーク滋賀検索

JAレーク滋賀 の地産地消へ の取組み

年末年始

P 57台

栗東市キリトリ線

ご住所

年齢

Instagram

休 火曜（祝日の場合は翌日の水曜）、応募の際は、必ず下記にご記入ください。
お名前（12/31~1/6休業）

P 80台

077‑568‑5000〔応募方法〕
切り取った応募用紙にＪＡレーク滋賀の農産物直売所5店舗以上のスタンプを集め、必要事項をご記入の上、各直売所に設置している応募箱へ投函してください。
※当選は賞品の引換券の発送をもって発表にかえさせていただきます。
賞品の引き換えは最寄りの直売所をご案内いたします。
※皆さまからいただいた個人情報は、当選者発送の目的以外では使用いたしません。 ※応募はお一人様一回のみとさせていただきます。

フリガナ

休 第2水曜

おうみんち
野洲店

グリーンファーム
石山店

田舎の元気や

大津市真野2‑7‑41

草津市下笠町3203

草津市

おうみんち
守山店

2023.10

グリーンファーム堅田店

田舎の元気や※ハンドタオルは、いずれか１枚になります。カラー、デザインはお選びいただけませんのでご理解お願いいたします。

Vol.

（12/31 ~1/6休業）

P 34台

草津あおばな館◀びわたんオリジナルグッズ
詰め合わせ

草津あおばな館

9：30~16：00
休 第2水曜地元新鮮野菜 を
おいしく 食べよ う ！

写※真はイメージです︒▶特産加工品詰め合わせセット「特産加工品詰め合わせセット」または「びわたんオリジナルグッズ詰め合わせ」が抽選で各50 名様に当たります！

077‑533‑0288

野洲市

守山市

6

大津市石山寺3‑7‑10

キリトリ線

琵琶湖

スタンプラリーグリーンファーム
堅田店

グリーンファーム石山店

応募期間／令和5年10月 1日㈰〜令和5年11月30日㈭地産地消

Community magazine

対象店舗一覧

JAレーク滋賀の取組みへ消
地産地の地元新鮮野菜をおいしく食べよう！
風車で有名な町、高島市新旭町の「風車キャベツ」は甘みと食感が特徴だよ！

ニンジンキャベツ

カロテン豊富な緑黄色野菜!

β‑カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップク
ラスで、カロテンの名は英語の「キャロット」に由来しています。皮の近くに多く含まれているので、皮ごといただくか、薄くむいて食べましょう。
赤く細長い「金時にんじん」は数少ない東洋系で、今でも正月料理の彩りに欠かせない食材のひとつです。

シュンギク

季節ごとの味わいも楽しんで

守山野洲地区の特産「しゅんぎく姉妹」は葉が柔らかく苦味が少ないのが特徴。
鍋やサラダに！

田舎の元独特の香りが食欲増進に▲クリまる定食 1,200円（税込）／
10月は「チキンステーキチーズのせ」

春に黄色の花を咲かせ、葉の形が菊に似ていることから、
シュンギクという名が付きました。主に関西では「キクナ」とも呼ばれています。
葉の部分は軟らかく、繊維質が少ないため、サラダにするのもおすすめです。茎は、おひたしやみそ汁の具材として使いましょう。

調理用途の広さから人気が高まり、ダイコンに次いで生産量の多い野菜です。１年中、栽培されていますが、季節ごとに特徴があります。
冬キャベツは葉がしっかりと巻いていて、甘みがあるので煮込み料理に最適です。

大津地区では学校給食向けにも栽培しているよ！

った使を材
食
な
鮮
新の産
地元地産地消のレストランご紹介！
をン
ラトス
レや気

お得な月替わり定食

人気の定番メニュー !

管内では「守山矢島かぶら」やゆるぎ

高島市安曇川町万木地区でJAレーク滋賀管内で生産されてる「万木かぶ」が生産されている有名だね！

カブ

野菜や果実たち

ブロッコリー
ビタミンの宝庫

β‑カロテンとビタミンＣが豊富で、含有量はキャベツの４倍といわれています。茹でるよりも、炒めたりレンジで加熱したりすることでビタミン類の損失を抑えることができます。
茎も食べましょう。茎は、厚めに皮をむいて薄く切ってから塩茹でや炒め物にすると、ホクホクしておいしくいただけます。

〜秋冬編〜

草津のベジクサ「青ネギ」は施設野菜の代表格。
香りも良く肉厚だよ！

白い球型の小カブが一般的ですが、赤や黄、紫色など、さまざまな色や形、大きさの品種があります。
地域に根差す在来種が多いのも特徴で、その数は80とも言われます。
根は生でも、みずみずしくて美味しいです
し、漬けたり、焼いたり、煮たりすると、食感や甘味が変化して、また違った楽しみがあります｡

ハクサイは英語で「チャイニー
ズ・キャベツ」とも言われるように中国原産で、東洋を代表する野菜のひとつです。
あっさりした味わいなので、定番の鍋物や漬物はもちろん、炒めもの、煮物、サラダなど様々な調理法で楽しみましょう。

代表的なリーフレタスのひとつです。
葉先が濃い紅色をしており、軟らかい葉質で、サラダ巻きや巻き物の料理に向いています。サンチェの代わりに焼き肉をした時にお肉を巻くとさっぱりといただ
けますよ。

柿「kaki」
は世界共通語古くから日本で栽培されてきた果実 で、「kaki」と し て、ア ジ ア や ヨ ーロッパでも名前が通用しているほど、国内外問わず人気があります。
渋みのもとはタンニンで、アルコールを分解する作用があります。利尿作用のあるカリウムも豊富。二日酔いの朝に柿を食べるとよいと言われるのはそのためです。
熟 し す ぎ た 場 合 は、冷 凍 す る とシャーベットのようになり、おいしくいただけます。

万木かぶ▲ごはん／レストランでは栗東産コシヒカリを使用しています。

緑黄色野菜の代表格
鉄分含有量もトップクラス！

ネギ
日本には奈良時代に伝わったとされ、古くから全国で栽培されてきた歴史ある野菜です。白い部分を食べる「根深ネギ（長ネギ）」と、緑色の葉の部分が多い「葉ネギ（青ネギ）」に分類できます。
根深ネギは、加熱すると甘みが増し、とろりとした食感に。
葉ネギはβ‑カロテンなどのビタミンが豊富なのが魅力です。

レンコン
ビタミンCと食物繊維が豊富!
縁起物として正月料理や精進料理に欠かせない食材です。
淡白な見た目からは想像できないほど、栄養の宝庫で、ビタミンＣや食物繊維が豊富です。
切り方や加熱方法でいろいろな食感が楽しめます。
シャキシャキ仕上げたいきん
ぴらは輪切り、ホクホク仕上げたい煮物は乱切りにして、ゆっくり加熱しましょう。
甘味が強くて柔らかく、食感はサクサクの「富有柿」は高島市今津町で生産されているよ！

琵琶湖の豊富な水を生かして栽培される「琵琶湖からすま蓮根」は肉厚でシャキッとした食感と、ほんのりとした甘さが特徴！

手原

田舎の元気やファミリーマート●1上鈎北手原栗東IC出口●
近畿健康管理センター

小野道路

高速

名神

地元産のお米や新鮮野菜を使った「地産地消」のJAのレストランです。
定食・麺類・丼物など多くのメニューをご用意しております。
となりの農産物直売所では安全・安心な地元農産物を販売しています。
皆さまのご来店お待ちしております。
田舎の元気や 店長 井上〒520-3016 滋賀県栗東市小野547‑3 TEL.077‑552‑8318〔営業時間〕レストラン 10：00 〜 15：00（L.O.14：30）〔休業日〕年中無休（年始休業） ※テーブル／ 55席、座敷／最大20人

消化酵素がたっぷり

春の七草のひとつ「すずしろ」として知られ、古くから日本人に親しまれてきたため、全国各地には、辛みや形、大きさの異なる個性的なご当地ダイコンがあります。
葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、辛味が少ないのでサラダなど生食に最適です。中央部分
は、おでんやふろふきダイコンなど煮物に向いています。また、葉も栄養に富んでいます。

愛らしい見た目と、そのまま食べられる手軽さで人気の果物です。ビタミンCも豊富で、約7粒で１日の必要量が摂れるほど。最近では、生産の多い各県がオリジナル品種を育成し、地域ブランドが次々に誕生して
い ま す。滋 賀 県 の オ リ ジ ナ ル 品 種「み お し ず く」は2023年冬から本格的に生産・販売が開始されます。

草津線

滋賀県立栗東高校

ダイコン

イチゴ

8

●
ファミリーマート

高島地区特産の「泰山寺ダイコン」は、繊維が細かく味が染みやすいため、おでんや煮物にバッチリ！

守山市産の「モリヤマイチゴ」はふるさと納税の返礼品としても人気だよ！

ご当地オリジナル品種も続々※各種定食のご飯とお味噌汁はおかわり無料です‼

ビタミン、ミネラルを豊富に含む、代表的な緑黄色野菜です。アクがあるため、下茹でするのが基本。
熱湯で１~２分茹でたら、冷水にとって素早く冷まし、水気を絞りましょう。
アクが少なく、生食できるサラダホウレンソウもあり、人気を集めています。

緑の部分は緑黄色野菜

サニーレタス
軟らかく巻き料理におすすめ

守山矢島かぶらホウレンソウ

ハクサイ
みずみずしくて低カロリー▲唐揚げ定食 800円
（税込）／

春の七草の「すずな」田舎の元気やおにぎり亭

県下初のおにぎりドライブスルーで、栗東産コシヒカリを使用し、握りたてのおにぎりを販売しています。
ボリューム抜群で季節限定メニューも人気です！

さけこんぶ
ちりめん山椒

梅

シイタケ◀おにぎりの定番具材といえばこれ！
根強い人気メニューです！
150円（税込）〜

ボリューム抜群で季節限定メニューも人気です！
皆さまのご来店をお待ちしています！

JAレーク滋賀
公式LINEアカウント

友だち募集中田舎の元気やレストランとおにぎり亭で使えるクーポンプレゼント！
すでに友だちの方もQRコードをスキャン！

お友だち登録いただくとうま味のもとはグアニル酸

原木栽培のシイタケは春と秋に多く出回り、春は身が締まっていて凝縮したうま味を、秋は香り高い味わいを楽しめます。
うま味のもとであるグアニル酸は、加熱すると増加し、香りとうま味がアップします。
また、昆布やかつお節の出汁と合わせると相乗効果でうま味が増します。

今すぐ使える！

高島市マキノ町産の「原木しいたけ」はJA直売所の人気商品！

▲秋の期間限定メニューは
松茸おにぎり 200円（税込）
秋の味覚の王様「松茸」の旨味と芳醇な香りをご堪能ください！

〒520-3016滋賀県栗東市小野547‑3
TEL.077‑552‑8318〔営業時間〕7：00 〜 14：00 〔休業日〕年中無休（年始休業）

100円OFF

クーポンプレゼント※1,000円以上のお支払いに限ります。
※有効期限／１0月15日（日）
まで