2022

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vol.19特集

伝統野菜継承へ「守山矢島かぶら」
P4● 営農情報P11 ● 輝く！レーク滋賀女性部ニュース

P5● 教えて!JA

P12 ●「T」
とことん、「A」会って、「C」
コミュニケーション!!

P6● ゆいっとニュース

P13 ● 秋のイベント 開催日程／草津地区 小学生の稲刈り体験／
ATMキャッシュコーナー閉鎖のお知らせ

P10 ● レーク滋賀 直売所だより

https://ja-lakeshiga.or.jp/

JAレーク滋賀検索

リ

年前に奥様の実家の農家を継いでブン

Liv・N を 立 ち 上 げ、 水 稲・小 麦・大 豆を中心に年間を通じて様々な野菜を栽培し、複合的農業に取り組んでいます。

年（2015）に「守山矢島かぶら」

伝統野菜を守るため部会設立
平成の 生 産 者 か ら、「 生 産 者 の 高 齢 化 で 生 産 量
が 減 少 し て い る 」と 相 談 を 受 け、 プ ロ ジ ェ
クトを守山市と一緒に立ち上げた西さん。
生産地を矢島町から守山市広域に広げて試験栽培を行いました。順調に生育したことから「守山矢島かぶらの会」を設立し、本格的に栽培から流通までの取組みをスタート。

守山矢島かぶら部会

部会長

なおゆき

西 直幸さん

守山矢島かぶら一本漬け

伝統野菜継承へ「守山矢島かぶら」

年「 守 山 矢 島 か ぶ ら 」は、 守 山 市 矢 島 町 に
伝 わ る 伝 統 野 菜。 歴 史 は 古 く、 永 禄約

法人化し複合的農業へ

務める西直幸さんにお話を伺いました。

なおゆき

今月は、守山矢島かぶら部会の部会長をます。

漬けやみそ汁、千枚漬けにして食されてい赤紫色で、葉脈は赤色をしています。ぬかが白色、形は少し扁平にした球形状。葉はます。根は地上部分が赤紫色で、地中部分（1560）頃から栽培されていたと伝わり

3

就農した西さんは２年前に法人化して㈱2027

新たな販路へポット苗を栽培部会員さんのほ場でも順調に育ってます特集平成月には近畿農政局から「第年（2018）に は 県 の「 近 江 の 伝 統野菜」に、翌年10月上旬に芽吹いた守山矢島かぶら

回 デ ィ ス カ バ ー 農 山 漁 村 の 宝 」に 選 定 さ

れました。
人の部会員

今年度からはJAレーク滋賀の生産部会「守山矢島かぶら部会」としてで取り組んでいます。

地域との交流も予定です。

産地化と生産者育成に意欲

月初旬から

月中旬から収穫がを入れたい」と西さんは話します。

齢化に伴い新規生産者の確保・育成にも力

新たな産業になることが目標。生産者の高利用や新しい水田野菜の栽培など、地域のから出荷までの仕組みを構築し、遊休農地を目指すためにも、地域を巻き込んで生産路を広げる取組みを行い本格的な「産地化」

取り上げられ、知名度がアップ。「全国に販

最近ではテレビ大阪の「発見食遺産」で子での収穫体験や親子料理教室を実施する

農業体験にも力を入れており、今後は親け る な ど、 食 育 活 動 に も 積 極 的 で す。

テーマ食材に「守山矢島かぶら」を設

や ま い ち 」で は 中 学 生 の 商 い 体 験 の

活 動 も 展 開。 市 内 イ ベ ン ト の「 も りぶ ら フ ェ ア 」を 開 催 す る な ど、PR

市内飲食店とのコラボで「守山矢島か

市 内 小 学 校 の 学 校 給 食 に も 採 用 さ れ、

7
!!
12

「守山矢島かぶら」は11

11月中旬から収穫（昨年の収穫の様子）

きれいな紫色が特徴

12

始まり、漬物などの加工品は

等で販
売しま
ぜひご
す。
賞味く
ださい
！

30

春先にかけ直売所などで販売されます。

直売所

3

営 農 情 報

肥料価格高騰対策（令和４年秋肥）について

肥料価格の高騰による農業経営への影響緩和のため、化学肥料の低減に向けて取り組む農業者の皆様の肥料費を国・県より支援します。
（春肥の申請は後日改めて行います）
令和４年６月から 月の間に購入した肥料（原則として令和年秋肥として使用する肥料が対象）です。
事前購入（買いだめした物）は支援対象外ですので、ご注意ください。
肥料法で登録、届出された肥料は、全て支援対象になります。

支援の対象となる肥料申請を希望する農業者は、あらかじめ設定された「取組みメニュー」から、取り組む技術を選択してください（化学肥料低減
計画書提出）。
取り組みメニューから つ以上の技術を選択します。

化学肥料低減の取組み

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2

11

11

① 化学肥料低減計画書（様式あり）（令和 年秋肥）申込書兼誓約・同意書② 肥料
 価格高騰対策事業（様式あり）③ 注文書等（令和 年 月～ 月に購入（注文）したことがわかる も の ）、 領 収 書 ま た は 請 求 書 等 （ 肥 料 の 種 類、 数 量、 購入費の記載が必要）※詳しくはJAレーク滋賀 各営農経済センターへお問い合わ
せください。
※様式はJAレーク滋賀のホームページからダウンロードできます。

申請に必要なもの（左の①～③すべて）•JA
 レーク滋賀の各営農経済センターで申請受付け致します。
•左記の「申請に必要なもの」を 月 日（金）までに各営農経済センターに提出・申請してください。

申請方法

支援を受ける要件は次の①、②を満たす必要があります。
① 農産物の販売実績があること② 化学 肥 料 を 割削減する取組み（メニューから選択）を行う
こと。※メニューの例はページ下段参照

農業者の支援要件

4

4

6

4

10

詳しくは各営農経済センターにお問い合わせください。
◆ 大津北営農経済センター 077-572-1158◆ 大津南営農経済センター 077-549-1445
077-562-3199◆ 草津営農経済センター
077-552-0575◆ 栗東営農経済センター
077-585-4385◆ 守山営農経済センター
077-588-3135◆ 野洲営農経済センター
077-589-2901◆ 中主営農経済センター
0740-22-4545◆ 今津営農経済センター
0740-25-2628◆ 新旭支店 営農購買課◆ マキノ支店 営農購買課 0740-27-1193◆ 安曇川営農経済センター 0740-32-1260

お問い合わせ先※環境こだわり農産物の認証を受ける農業者は、それのみで要件を満たす場合があります。

低• 成分肥料の利用※
環• 境こだわり農産物の認証

肥• 料作物の利用
有• 機質肥料の利用

側
• 条施肥
堆
• 肥の利用土• 壌診断による施肥設計
生• 育診断による施肥設計【おもな取組みメニューの例】

2

4

Vol.192022.11

教えて! JA

農業に関する質問にお答えします！

Ｑ
Ａ
ホウレンソウのトンネル栽培に℃で冷涼な気候を好みます。

ホウレンソウの生育適温は、ついて教えてほしいです。
～

冬 取 り は 栄 養 価 が 高 く、 甘 味 も 増 し 最 もおいしいです。

）。

日 中 は 高 温 に な ら ず、 生 育 の 徒 長 を 防げます（図【間引きと追肥】 回目は発芽がそろっ、

回 に 分 け て 間 引 き、た と き に 込 み 合 っ て い る 所 を 抜 き 取 り、
そ の 後、cmの頃、㎡当、6cmにします（図～）。

 を 追 肥 し、 株 元 に 軽）。また、草丈は最終的に株間を本 立 ち に し ま す。 マ ル チ な し の 栽 培 で1cmくらいを収穫の目安にし、株元の根を鎌やはさく土寄せします（図たり化成肥料1【品種】秋～冬まきでは、寒さに強く、低温でもよく伸びる品種「オシリス」（サカタのタネ）、「伸兵衛」（タキイ種苗）など、特3

みで切り取ります。なお、寒締め栽培は収穫 、 週間前にト【収穫】草丈1555徴のある品種では、葉に切り込みの多い「冬ごのみ」（タキイ種」（雪印種％）200と苗）、寒締め栽培向きには葉に縮みのある「雪美菜

かんすい

cmの栽培床を作り、平らにな

広がったら収穫します。

ンネルを開放し、寒さにさらします。葉が厚くなり、放射状に3苗）などがあります。

cm、高さ ～）。

【畑の準備】 ㎡当たり化成肥料（NPK各成分
たい ひ～

堆肥2kgを土とよく混和しておきます（図うね た【畝立て】幅

1

3

30

15

らします。畑が乾燥しているときは、灌水して土壌水分が適度な状態にしておきます。

202）。1cmくらい覆土

濱田 浩希

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【種まき】栽培床は平らにならし、条間 cm、深さ2cm程度のまき溝を切り、1cm間隔に種まきします（図し、たっぷり灌水します。

Vol.192022.11515【 ト ン ネ ル の 被 覆 】ト ン ネ ル 資 材 は 有 孔 フ ィ ル ム を 使 用 す れ ば

大津南営農経済センター

1

2

2

20
10

10

ホウレンソウは酸性土を嫌うため、事前に1㎡当たり
苦土石灰150gを畑全体に散布して、よく耕しておき
ましょう。

5

25

ポイント
ワン
ド
ア バイス

80

4

ホウレンソウの栽培

170

ゆいっとニュース

スマート農業実演会
圃場を提供

崇部長は「スマート農業の活用が、「 か お り の 」は イ チ ゴ 特 有 の 甘 い最中」の販売を始めました。

ゴ「かおりの」を原料にした「アイス８ 月 下 旬 か ら、 大 津 市 産 の イ チ

数 量 限 定 販 売 だ が、 人 気 商 品 と し

好 評 価 が 得 ら れ て 嬉 し い。 今 回 はンファーム石山店の先行販売でもと が で き た。 グ リ ー

慢の品に仕上げるこの活性化を目指す人が学び、２０２１年１月から始「いちごアイス最中」は、

6

Vol.192022.11

人気上々
もなか
限定販売の「いちごアイス最中」

が 主 催 す る「 さ と の か ぜ 倶 楽 部 」ス
効率的な生産方式の実証や産地形

香 り と、 甘 味 が 強 く 穏 や か な 酸 味て定着できるよう販売に尽力したています。

マ ー ト 農 業 実 演 会 の 開 催 場 所 に、成 の 一 助 と な り、 生 産 性・収 益 性が 特 徴 の 品 種 で、 バ ニ ラ ア イ ス と考え、つながることを目指

まった農家所得の向上に

営農戦略部の川島

管 理 す る ほ 場 を 提 供 し、 ス マ ー トの高い農業の実現に向け取り組んい」と話しました。

す取組みで、県内の農山村

つなげる支援策の一つで、

旬、 滋 賀 県 農 政 水 産 部 農 村 振 興 課

農業の実演が行われました。

の相性も絶妙です。

地域で研修会を開いていま

久 光 係 長 は「 よ う や く 自

営農経済センターの奥野開発を担当した大津北ました。

い、この度、商品化されらに試食アンケートを行

大津市の職員、ＪＡ職員した。直売所の来店者や取り、試作を繰り返しま

規格外品のイチゴを買いパック詰めには向かない

会に所属する農家から、大津市野菜園芸出荷協議
ラジコン草刈り機の実演の様子す。当日はラジコン式草刈り機４台を使ったスマート
農業の実演を行い、参加者らも実際に操作しました。
当JAは、ドローンを活用したスマート農業を全国的にも早くから取り入れ、
農薬防除をはじめ、水稲直播にも取り組んでいます。
６市にまたがる管内には、平坦な農地から、山間地の棚田など、さまざまな農地
でスマート農業が実践され新商品「いちごアイス最中」をPRする職員

でいく」と話しました。

大 津「 さ と の か ぜ 倶 楽 部 」は、 農 山 村

今津営農経済センターは８月上

高島

たくみ

ゆめ

ぼ

さい

第２回
わんぱく
スクール

栗 東 地 区 は ９ 月 ３ 日、 第 ２ 回

ぬい

豊かな秋の
実りに感謝
新穀献納行事「抜穂祭」

秋 の 宮 中 行 事「 新 嘗 祭 」に 献 上

わんぱくスクールを栗東地区統

草津ブランド「匠の夢」
刈取適期確認と現地指導

草津営農経済センターと滋賀県大津・南部農

す る 新 穀 を 収 穫 す る「 抜 穂 祭 」のにい なめ さい業農村振興事務所は８月下旬、草津市産環境こ神事が８月組が参加しました。今回は、お米の勉強会と括本部で開催し、市内在住の児童とその保護者

だ わ り「 コ シ ヒ カ リ 」の プ レ ミ ア 米「 匠 の 夢 」のした。市の関係者、県議、市議、県神社庁など

稲刈り体験、野菜の生育確認を行いました。

今年度の献上米は、今津町の釆野哲平さんがえた説明の後、家の光図書「ちゃぐりん」を使っお米の勉強会では、営農指導員から写真を交

２ ０ １ ０ 年 か ら、 Ｊ Ａ と 草 津 市 を 代 表 す る

奉耕主を勤め、順調に生育し色づいた稲穂の刈と話しました。

になりました」

自分自身も勉強の 勉 強 会 で は、

し か っ た。 お 米子 が 見 ら れ、 嬉に稲刈りする様

どもが楽しそう参 加 者 は「 子行いました。

鎌の引き方など、コツを教わりながら刈取りを

稲刈り体験では、JA職員からケガをしない

イモとサトイモの観察と草引きを行いました。

野菜の生育確認では５月に定植したサツマ

稲の花について学びました。

９ 人 の 担 い 手（ 栽 培 農 家 ）が 取 組 み を 始 め、め

丁寧に刈り取り、収穫に感謝しました。

抜穂祭では、刈り女らが豊かに実った稲穂をかたクイズも出題し、田んぼに生息する生き物や、しています。
２０２２年度の作付け総面積は３

今後は、脱穀・もみすりを行い、白米を選粒した後、滋賀県庁で行われる検分式を経て、点以上、外観１等級」という厳しい基準をクリアし、草ポートしていきた献納できるようサ行われる新嘗祭にす。無事に宮中でができ大変光栄で穀行事に関わる事

長 は「 伝 統 あ る 献齊藤昭秀センター

事務局を担当する今津営農経済センターの月下旬に宮中に献納される予定です。

味にこだわった極上米で、「食味値。特に食取りを迎えました。

人が参加しました。

28

津ブランドにも認定されている希少な限定米
です。
同センター
栽培農家のほ場で現地指導

10
稲穂を刈取る刈り女

85 ha

２０１１年から商品名を「 匠 の 夢 」と し て 販 売

うね の てつ へい

11日、高島市今津町で執り行われま

生育状況の説明や刈取適期確認のため、栽培農
から約

栗 東

家のほ場を巡回しました。

高 島

50

い」と話しました。

稲刈りの説明の様子

営農購買課の職 員 は「 天 候に恵まれ生育は 順 調 で、 栽
培農家の努力の 結 晶『 匠 の夢 』が 届 け ら
れ そ う 」と 話しました。

Vol.192022.117

草 津ゆいっとニュース

振興協議会を立ち上げて地域農業

高 騰 す る 中、 野 洲 市 で は 薪 ス ト ー

世界的な需要増加で原油価格がまき

燃油高騰に薪ストーブ活躍
農業者・鉄工所協力で改良もＪＡレーク滋賀の子会社㈲アグ
セ ン タ ー が 事 務 局 を 担 い、 水 田 を晩あたりの重油使用量は約２００

水田活用「近江のキャベツ」定植

日、 草 津 営 農 経 済

ブ を 改 良 し、 園 芸 ハ ウ ス の 暖 房 ににしました。

リ草津は９月活 用 し た 野 菜 の 栽 培 を 推 進 し、 農

ℓからℓを切るまでになったそ効 果 は 絶 大 で、 １

センター営農購買課の指導や協力活用する取組みが進んでいます。

うです。

さらに東さんは鉄工所スタッフ

農林水産省の農業物価統計調査によるとハウス暖房用の重油価格

月 末 頃 か ら 行 い、 大 津「近キャベツ」の定植作業を行いました。 南部地域 が連携した統一規格のに農業者目線からの意見を伝える
2.5

暖房に切り

自動で重油

なくなると

用し、薪が

ダクトを利

重油暖房の

循環には、

置。熱風の

ハウスに設

プラント工業㈲製の薪ストーブを

昨 年 か ら 市 内 の 鉄 工 所・オ ー ケ ー

東さんは「薪ストーブのおかげで、大 幅 に 燃 料 代 を 節 約 で き た。 ぜ ひ語りました。

東 昇 一 さ ん は こ う し た 状 況 を 受 け、 多くの農業者に広めたい」と笑顔で野洲市でトマトなどを栽培する

圧迫しています。

な 値 上 が り で、 園 芸 農 家 の 収 支 を

年前の水準からは約

は 昨 年 と 比 べ、 お よ そ ２ 割 上 昇。

「 近 江 の キ ャ ベ ツ 」の 品 種 は、 早あや

直売所などへ出荷販売する予定です。

らん てん

キャベツの定植の様子

生 品 種 の「 藍 天 」と 中 晩 生 品 種「 彩ね音」で、定植は地区によって異なり、草津地区は「彩音」を作付しａに約５０００本の苗

この日はアグリ草津のほています。
場を定植しました。

20

替わるよう

薪ストーブを準備する東さん（手前）と鉄工所スタッフ「近江のキャベツ」は、小麦や水稲などを収穫後の水田を利用する、高収益作物として栽培しています。
年に農産物

この取組みは２０１５年から始まり、

関と連携し、湖南地域野菜

市、地元市場などの関係機

JA管内の５地区が県、各流通を担う湖南地域の当17製品になるよう協力しています。

江のキャベツ」として、市 場やＪＡ

収穫は業所得の向上を図っています。

守山野洲

な ど、 よ り 多 く の 方 が 使 い や す いが 取 り 組 む ブ ラ ン ド 野 菜「 近 江 の

10

15

倍と大幅

12

を 受 け、 湖 南 地 域 野 菜 振 興 協 議 会

草 津

18

8

Vol.192022.11

環境にやさしい
ブランド米「はなふじ」収穫

大津のブランド米であるコシ

月にか

守山特産の梨大人気

守山市では８月から

農業塾が始動
プロの農家育成をめざす

栗東営農経済センターは９月日、 栗 東 ト レ ー ニ ン グ ハ ウ ス

で 第 ２ 回 目 と な る チ ャ レ ン ジ 農 業 塾（ イ チ ゴ

け て、 特 産 品 の 梨 が 市 内 各 地 で収穫されました。今シーズンは生育に適した天ヒ カ リ「 は な ふ じ 」の ほ 場‌で月上旬、刈取りが行われました。

フルーツランド」が観光農園などを併設して、人 が 参 加 し、

コ ー ス ）を 開 き 塾 生・関 係 者 ら「はなふじ」
は２００８年から作付けがスター

リニューアルオープン。梨狩りやオリジナルの８月上旬には、琵琶湖岸の直売所「もりやまト。滋賀県が「環境こだわり米」に認証している梨スイーツを販売するキッチンカー「おもて梨なし

コシヒカリで、化学肥料を使わず、マメ科の植キッチン」が大人気でした。

今 回 は「 定 植 作 業 」に つ い て 実 技 研 修 を 行 い ま
した。

講師は、栗東市内で 年以上にわたり専業農家を営んでいる竹村明さん。同塾協議会の副会長も務めています。

竹村さんが定植の注意点について指導し、塾生が実際に体験し、約３３０ポットの苗を植え

月に

マルチ張り

回は

い ま す。 次研修など行収 穫・視 察計画。摘果・

に計６回を

は２月まで

チゴコース

同塾のイ

けている北川農園にも多くのファンが訪れ「今など喜びの声が多く届いたそうです。

ました。

年にわたり梨の栽培を続

10

年の梨は例年にもまして甘く、みずみずしい」

市内で親子４代

物ヘアリーベッチを緑肥として育てる環境にやさしい米で、農産物では全国初のカーボンオフ
セットプリント表示が認められています。
同地区営農経済センターは、「はなふじ」のおいしさを手軽に味わってもらおうと、昨年 月

90

同農園代表の北川圭一さんは「今後も様々な形で梨をア
家族で梨を収穫する北川さん

からパックごはんの販売を行っています。
担当職員は、

ピ ー ル し、
守山市を代
表する特産
品に育てて
いきます」
と熱く語り
ました。

について学

ぶ予定です。

定植の仕方について説明「環境に配慮した『はなふじ』の作付拡大に取り組み、脱炭素社
会の実現、地域社会に貢献し続けるＪＡを目指していきたい」と話しました。

12「はなふじ」の収穫

30

量も平年並みとなりました。

候が続き、糖度が高く大玉の出来となりました。

22

守山野洲

２０２２年産は予定通りの刈取りとなり、収

13.7
ha

栗 東

10

Vol.192022.11

9

10

大 津

9

９月

日「 ベ ジ フ ル フ ラ ワ ー

教 室 」を 開 催 し ま し た。 野 菜 や果物を使ってブーケを作る教室

で、 講 師 に ベ ジ フ ル フ ラ ワ ー

アーティストプロフェッサーの和田直子先生をお招きし開催し開催前に和田先生がテレビでました。

紹介されたこともあり問い合わせが殺到。当初、午前のみでしたが、急遽午後の部も開催する

日「新米フェア」を開催。

ことになるほど好評でした。

９月

10

Vol.192022.11

レーク滋賀直直売売所所 だより
日

直売所のイベントなどの情報をお届けします！

８月４日からンボカボチャの重量を 目 測 で 当 て る「 カボチャ重さ当てク

イ ズ 」を 実 施。 総 数

２６３件の応募がありました。
ズ バリ 賞、 近 いで賞、 残 念 賞 を 用 意。

ズバリ賞の正解者はいませんでしたが、近いで 賞、 残 念 賞 の 当 選者 には 商 品 券 や 草 津

産コシヒカリのプレミ

ア 米「 匠 の 夢 」を プレ

大津のお米は甘味があり大変好評でコシヒカリとキヌヒカリは

令和４年産の新米。
ぜひご賞味
ください

31

まで、店舗内でジャジャンボカボチャの重さ当てに挑戦
ゼントしました。

根強い人気です。環境にこだわ
り育てた「はなふじ」は玄米の中でも一押し品種で多くの方にお買い求めいただきました。
店頭では、リンゴやブドウな
どの特売や、大津市産タマネギ

イベントやキャンペーンなど、様々な情報を発信中！

おうみんち グリーンファーム堅田 田舎の元気や＊お知らせ＊
各地区の「秋のイベント」の開催日・場所を13ペー
ジに掲載してます！ぜひお越しください。
多くの方にご参加
いただきました

17

24

野菜で
素敵なブーケができました！
タマネギ
詰め放題中「ベジフルフラワー教室」開催【グリーンファーム石山】【グリーンファーム堅田】「新米フェア」大盛況

詰め放題を開催しました。

NEW

NEW

おうみんち

草津メロン

近江のもち麦【草津あおばな館】
正解は67.2kg
でした！

JA E
K
LA IGASH

JAレーク滋賀のSNSで情報をキャッチ!!

輝く！レーク滋賀女性部ニュース vol.10
JAレーク滋賀女性部は、日々、女性部活動を楽しんでいます。その活動の一部をご紹介します！

「ボカシ肥料」づくり
３年ぶりに「ふれあいサロン」開催
活気あふれる時間に

河内おと
こ節を
披露



 

リモートで
生配信中

栗東支部

「みどりの会」は、９月 日、川辺自治会
館で、「ふれあいサロン」を開催し、 人が参加しました。
コロナ禍で、活動を自粛していましたが、３年ぶりに開催しました。
サロンでは、座った状態でできるレイン
ボー体操や、「家の光」の読み聞かせ、河内
おとこ節や銭太鼓を披露しました。座ったまま出来るゲームなど、無理なく体や頭を動かせるようにプログラムを組みました。
参 加 者 は「 と て も 楽 し い 時 間 で あ っ と いう間に時間が過ぎた」と話しました。

「クッキング・フェスタ開催」
地元食材で健康に本部 

女性部と（一社）家の光協会は、９月 日、
管 内 ５ カ 所 を リ モ ー ト シ ス テ ム で 繋 ぎ、「ＪＡ家の光クッキング・フェスタ～季節の地元野菜 食べて元気わくわくクッキング～」を開催し、１４０人が参加しました。
幅広い分野で活躍している料理研究家の藤井恵氏を講師に迎え、管内の食材や酢をふんだんに使い免疫力を高めるオリジナル
料理５品が調理されました。
参 加 し た 女 性 部 員 は「 手 軽 に 作 れ る レ シ
ピ な の で ぜ ひ 家 で も 挑 戦 し た い 」と 話 し ま
した。

Vol.192022.11

11

16

28

＊お気軽にお電話ください＊

女性部員募集中15

守山野洲支部

材料を
混ぜ合わ
せ
ます！

８月 日から９月５日にかけて、
おうみんち守山店の敷地内にある女性部農園で米ぬかともみ殻を主材料とした「ボカシ肥料」づくりを行いました。
近年はコロナ禍で活動は中止。しかし、この活動が、環境に配慮している事を再認識するために再開しました。
参 加 し た 部 員 は、「 化 学 肥 料 や 化
学農薬の使用を削減し、水質汚染の
防 止 や、 安 全・安 心 な 野 菜 が 人 々 の健 康 に つ な が る こ と を 学 ん だ 」と 話
しました。
29

【本
部】  食育直売部
TEL. 077-582-8128 【守山・野洲支部】  守山野洲地区統括本部（VIVA！あけとみ）
TEL. 077-585-2345【大津統括支部】  大津地区統括本部 TEL. 077-525-8547 
TEL. 0740-28-7755【草津支部】  草津地区統括本部
TEL. 077-562-2391 【高島支部】  高島地区統括本部
【栗東支部】  栗東地区統括本部
TEL. 077-552-0531

各地域に配属をされているTAC担当者を紹介します。

Tとことん、A 会って、C コミュニケーション !!
地域農業の担い手に出向くJA担当者
「TAC
（タック）
」
です。

〈TACの役割〉♦地域農業の担い手に訪問してご意見、ご要望をうかがい、誠実にお応えします。
♦地域農業の担い手に役立つ各種情報をお届けします。
♦地域農業の担い手のご意見を持ち帰り、JAの業務改善につなげます。

野洲地区

野洲市は、琵琶湖の南部に位置し、野洲川の下流地帯の肥沃な土壌と豊富な用水に恵まれ、古くから良食味良品質米の収穫される穀倉地帯として発展してきました。

私たちが、野洲地区を担当します。
中主営農経済センター
管内担当

野洲営農経済センター
管内担当

さいとう

よしかわ たか お

才藤

たかし

崇

吉川 孝男

中主地区担当才藤です。
今年でTAC３年目になります。生産者の所得増大のお役に立てるよう、関係機関、部署と連携し支援していきたいと思います。
【中主地区での取組み】
野洲市中主地区は野洲川という水資源に恵まれ、古くから近江米の生産地として稲作農業が盛んであるとともに、都市近郊という立地条件を活かした園
芸作物の生産も活発で、メロンをはじめとするキュ
ウリ、トマト、春菊、花卉の産地でもあります。
今年度については、行政と共にニンニク栽培の普及に努めています。当JAでは、規格外ニンニクをオ
リジナル調味料「にんにくみそ」「にんにくラー油」などに加工し、直売所おうみんちで販売しています。

野洲地区TAC担当者へのお問い合わせは

才藤 崇
吉川 孝男

野洲地区担当吉川です。
今年でTAC２年目になります。昨今の農業を取り巻く情勢をみると、担い手農家の方にとって経営が非常に厳しい状況となっています。その中でも少しでも手助けになるような情報や提案が出来ればと思います。
【野洲地区での取組み】
野洲地区は水稲を中心に都市近郊型の地の利を活かした施設野菜の栽培も盛んです。
学校給食への出荷を中心に地域の作物提案を行い、出荷に繋がるよう関係機関と連携しながら出荷増大を目指しています。
野洲営農経済センターでは市と共に近年の米価下落への対策として、イチジクのコンテナ栽培の普及に向けた実証を開始しました。
コンテナで栽培をする事により遊休期間の育苗ハウスを有効活用ができ、稲作が盛んな市の現況にマッチしています。今後、複合経営品目として農家への提案を進めていく予定です。

中主営農経済センター
野洲営農経済センター℡ 077-589-2901℡ 077-588-3135

2022.11Vol.19

12

りに
秋の実
感謝！

秋のイベント開催日程

大津地区

草津地区

栗東地区

◆11月26日（土）グリーンファーム堅田◆12月10日（土）・11日（日）草津あおばな館◆11月19日（土）・20日（日）田舎の元気や

周年祭

感謝祭

大感謝祭

◆11月26日（土）グリーンファーム石山

収穫祭

守山野洲地区

令和４年「秋のイベント」も感染対策に心がけながら各地区直売所で開催します。
農産物品評会や各種イベントなど企画中です。皆さまのご来店お待ちしております。

高島地区◆11月26日（土）・27日（日）
おうみんち◆11月19日（土）Aコープ新旭店前

秋の収穫祭

野菜即売

実感

を
実りの秋

草津地区 小学生の稲刈り体験
小学生の稲刈り体験

草津市立草津第二小学校 ５年生（108人）
９月５日、JAレーク滋賀の子会社㈲アグリ草津が管理する田んぼで稲刈り体験。
良い経 験
に
なりまし
た！

草津市立常盤小学校 ５年生（41人）
９月６日、片岡営農組合の片岡秀夫組合長の田んぼ約15アールで、稲刈り体験。

楽しく
稲刈り体
験

草津市立山田小学校 ５年生（56人）
９月16日、草津市北山田町の「ふれあい応援プロジェク
ト山田小学校学習田」約15アールで稲刈り体験。
一粒一粒
お米の大 の
切さが
わかりま
した。

草津市立志津小学校 ５年生（154人）
９月８日、草津市岡本町の鉤幸雄さんの田んぼ約20アー
ルで稲刈り体験。
稲を刈り
取り、
束にして
運びます
。

ATMキャッシュコーナー閉鎖のお知らせ
組合員・利用者の皆さまには日頃よりJA事業全般に亘りご利用を賜り厚くお礼申し上げます。
さてこの度、長年に亘りご利用いただいておりました「中洲キャッシュコーナー」の営業を終了させていただくことになりました
ので、ご案内申し上げます。これまで、多くの皆さまにご利用いただきましたことに深く感謝申し上げますと共に、閉鎖に伴いご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
対象となるATM
中洲キャッシュコーナー

13

2022.11Vol.19所在地
守山市幸津川町1386-1

営業終了日
令和４年12月16日

をしているのかと、胸をつかれなのに、なんて孤独で悲しい目えた小動物みたいだった。子供

私を見上げた女の子の目は怯達が不憫で、七十を越えた老体舎で長男と暮らしていたが、孫た。三男の嫁が家出した事、田ると、今朝の事情を話し出されと頭を下げられた。招き入れ

人権コラム

た。少し歩いては、足をふんばに鞭打って買って出たものの、

栗きんとん（下）り動こうとしない。兄はそれになかなか思うようにいかないな

ど、時に涙を押さえながら、話怒ってまた蹴る真似をする。兄をなだめて引き離したり、女のされた。

それから行き来が始まり、新参者同士ということで、子供達の学校行事には誘い合わせて行

くようになった。

六年後、私はまた東京に引っ越しになった。

しげさんも数年後、子供達が自立できるようになり田舎に戻子を引っ張ったり大騒ぎなので、人も振り返り、車も徐行して覗いていく。

始業ベルと共に学校に入り、兄に妹のクラス担任を呼んでこさせ、事情を伝えて、家に戻った。

家に入ると一体何事なのかと疲れを感じた。と、玄関のチャイ

ムが鳴った。

名産の栗きんとんが届けられる。

られた。以来ずっと毎年、土地服に割烹着をつけたおばあさん

明治女の義理と情深さの渋くほ

今では珍しく、昔懐かしい和が、ドアの外に立っていた。

の甘い味がする。

ＪＡ滋賀中央会の作文集「思わず心があったまる話」より「先程はどうもお世話になりました」

皆 さ ま か ら の お 便 り
たくさんのお便りありがとうございました。
一部ですが掲載させていただきます。
皆さまのご意見・ご要望につきましては、
今後の事業や広報誌作成に活かしてまいります。
● いつもたくさんJAさんにはお世話になっています。
感謝感謝です。
（大津市H.Mさん）● 畑を始めたばかりです。
「教えて！JA」は初心者にも分かりやすい説明で、すごく参考にさせてもらっています。
（草津市K.Nさん）● 以前は栗東だけでしたが、色んなところの情報が見られるのは楽しいですね。
（栗東市A.Hさん）● い つも「ゆいっと」楽しみにしています。これからも楽しい記事を楽しみにしています。
（ 守山市K.Uさん）●「らくらく健康レシピ」
は私のマンネリ化している料理を少し目新しいものに変化して作るのが楽しみです。
（高島市H.Yさん）● 秋の味覚を探しに直売所に行きます。
（大津市J.Kさん）●「らく
らく健康レシピ」は写真もカラフルでおいしそうで時々参考にさせて貰ってます！大津のブランド米（はなふじ）今度一度食べてみたい！（草津市M.Sさん）● 葉ダイコン、植えようかどうしようか考えてました。
丁寧な栽培方法が、記載されていたので、早速蒔きました。たくさん採れますように。
（栗東市K.Nさん）● いつも「ゆいっと」がくるのを楽しみに小さな畑にいろいろなお野菜をつくって楽しみにしております。
家族５人で85才の私もがんばっております。
（ 野洲
市F.Tさん）●「教えて！JA」
は図解で詳しく説明されているので片手間農家には、とても役立つ教科書として、ファイルしています。
「レーク滋賀直売所だより」の記事
も楽しく読ませていただいております。
（高島市H.Uさん）

2022.11Vol.1914

弁護 士 に よる 法 律 相 談

無料

完全予約制

当JAの法律顧問である弁護士法人 淀屋橋法律事務所による組合員向けの無料法律相談会を実施します。
法律問題であれば、相談内容は相続（税務相談除く）・離婚・債務整理・交通事故など種類は問いません。秘密は厳守されます。完全予約制のため、相談希望の方は事前に電話予約をお願いします。
■ 連絡先

■ 開催日

開

催

場

所

日

総務部 077-525-4343

程大津地区統括本部

大津市打出浜14-1

11/17（木）

草津地区統括本部

草津市上笠4-3-17

12/8（木）栗東地区統括本部

栗東市小野493-1

12/15
（木）

守山野洲地区統括本部

野洲市小篠原2142-3

1/12（木）■ 受付人数高島地区統括本部

高島市新旭町旭1-10-5

11/10（木）、1/19（木）

４名

っと
い
ゆ
プレゼント

■ 開催時間
15時～17時（別紙第２号）
 ５００円券見本

正解者の中から抽選で10名様に見本

前回応募総数 308枚

クロスワードパズルに答えて景品をGetしよう！！
二重マスの文字をA〜Eの順に並べてできる
言葉は何でしょうか？

答

見本

ヨコのカギ

タテのカギ

❶ 11月3日は文化の日。
○○○天皇の誕生日でもあります❷ 浅草寺の表参道入り口に立つ雷○○❹ カップルが組むことも❺ 11月23日は○○○○感謝の日。
国民の祝日です❻ 不審に思う気持ち。○○○の念を抱く❽ 牛や馬に与える餌のこと
11 眼科で視力○○○を受けた
13 マラソン選手に沿道から飛ぶことも
14 クラブを持ってコースを回ります15 兵庫県の○○○市は子午線のまちとして知られています17 イースター島にある巨大な石像
19 根拠のないうわさ話
21 木々が空中に伸ばすもの❶ 忘れないように取ります❸ とんぶりは、この植物の実を加工したものです❼ マチュピチュは○○○帝国の遺跡です❾「もしもし」と出ます
10 枯れ山水の庭には作りません
12 壱が一、弐が二なら、陸は13 王貞治選手は1、長嶋茂雄選手は3でした
15 恋よりも深いものなのかも16 桃太郎の家来の一員
18 モミジとも呼ばれることもあります20 不公平ではありません
22 今年収穫した米のこと
23 トラクターを数えるときに使う言葉※答えは次号に掲載します。

官製はがきに下記を記入いただき、ご応募ください。
下記二次元コードからも応募いただけます。
ゆいっとプレゼント 係

14

当選確

UP!

率

簡単応募フォームができました！
公式LINEアカウントに登録 ➡

520-0806

大津市打出浜 の１ＪＡレーク滋賀

切手

応募方法

63

農協全国商品券（500円）が当たります！

郵便番号 ・住所●

氏名 ・年齢

●

電話番号

●

応募締切

パズルの答え11月11日（金）

好きなコーナー消印有効●●その他ご感想画面右下のプレゼン
ト応募をタップ！

●※皆さまからいただいた個人情報は、クイズ当選者発送の目的以外では使用いたしません。
※当選者の発表は、プレゼントの発送をもってかえさせていただきます。

簡単応募フォーム
から応募できます！

前回答え：ドングリ

毎月の経営管理委員会・理事会の協議事項は、当JAホームページ（ja-lakeshiga.or.jp/）をご覧ください。

15

2022.11Vol.19

Letʼs g !
Cookin

vol.

19

＋1

idea

JA
LAKE
SHIGA

りんごとさつま芋のサラダ

recipe1

りんごのシャキシャキ感とさつま芋のホックリした感触が口の中に広がります。
材

さつまいも
りんご
酢
塩・胡椒

いろいろな料理の下味付けや仕上げにお使いいただけます。

料 （作りやすい分量・２人分）

110g
45g
小さじ2/5
各少々

マヨネーズ
プレーンヨーグルト
レタス
くるみ
作

り

エネル

ギー

157

大さじ1+1/3
大さじ1+1/3
4枚
5g

kcal

塩分

0.5g

方

❶さつまいもは皮をむいて2㎝角に切り、水にさらす。りんごは芯をとり、薄いいちょう切りにして薄い塩水にさらし、水気をふき取る。
❷さつまいもはゆでて水気をきり、酢と塩、胡椒をふって混ぜる。
粗熱がとれたらマヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜ、最後にリンゴを加えて混ぜる。
❸レタスを敷いた器に❷を盛り、クルミを散らす。

間

調理時

20 分
りんごの皮にはアントシアニン、果肉にはプ
ロシアニンが含まれています。これらには抗酸化作用があり、動脈硬化予防の働きが期待されています。

健康
ポイント※エネルギー、塩分は1人分の値です

JA
LAKE
SHIGA

エネル

ギー

430
kcal

塩分

1.3g
調理時

間

25 分

健康
ポイント

糸こんにゃくを入れることで、エネルギー控
えめのお好み焼きになります。しかも、もちもちして満腹感が残ります。

※エネルギー、塩分は1人分の値です

糸こん入りのお好み焼き

recipe2

糸こんと野菜たっぷりのお好み焼きは昼食にいかが？
材

小麦粉
水
削り節
豚バラ（うす切）
キャベツ
青ねぎ
緑豆もやし

料 （ 作りやすい 分 量・2人 分 ）糸こんにゃく卵
サラダ油
お好みソース
削り節Ａ）お好みソース
胡椒

70g
1カップ
1.5g
60g
200g
20g
100g
作

り

125g
2個
小さじ2
大さじ2
1.5g
小さじ2
少々

方

❶ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜる。削り節を加えて生地を作る。
❷豚肉は長さ5㎝に、キャベツはせん切り、青ねぎは小口切り、糸こんにゃくは食べやすく切る。
❸ホットプレートを熱し、糸こんをから炒りし、Ａで味をつけ、器に取る。
❹ホットプレートを熱し油をひき、❶の生地をうすく広げる。上にキャベツ、青ねぎ、もやし、豚肉の順にのせ、少量の生地を上に流す。
しばらく焼いてひっくり返す。卵と❸を混ぜてこの上に広げ、ひっ
くりかえして押さえ両面を焼く。ソースを塗り、削り節をかける。

料 理レシピ提 供 ：「ぱくぱく献 立くん」 h tt ps : //w w w. ko n d a te ku n .co m /

編

集

後

記

朝晩の冷え込みが冬の到来を感じる

時間に余裕ができたら、自分だけの「秋」

今日この頃ですが、11月といえば、食を探しに出かけてみようと思います。

欲の秋、実りに感謝する季節。おいしい

もちろん直売所にも季節の旬を探しに

食べ物や季節の風景など美しいものに出かけます！

触れることもできますね。私はちょっと

2022年11月号 【発行】JAレーク滋賀【編集】総合企画課／大津市打出浜14番1号
vol.19【TEL】077-525-4346 【H P】https://ja-lakeshiga.or.jp/

JAレーク滋賀
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98.4●用 紙 ： 古紙パルプ配合率70%の再生紙●インキ ： 環境配慮型インキ（植物油インキ or ノンVOCインキ）●印 刷 ： 有害な廃液を排出しない水なし印刷●製造、廃棄に発生するCO₂を滋賀県内の排出削減事業者のクレジットによりカーボンオフセット済●CO₂排出量 ： 98.4g/部