特集
第２回通常総代会

農業は夢のある仕事！
家族のため、良いもの作りを！

【小玉スイカ、大玉トマト】
名田町野島

中野

みつ よし

光勝 さん（28才）
かん た

幹太 くん（2才）
夏期は小玉スイカ20a、
大玉トマト20aを中心に栽培。
スターチス1ha、その他野菜を栽培しています。

紀州農語り

2

栽培について配 し ま す。 確 実 に 着 果 さ せ る た め、 細
かな作業も手間を惜しみません。中野
年ほど前に大玉スイカを作っの栽培は初めて。周りの状況を確認していたそうですが、光勝さんはスイカった畑のように作り上げていこう」と、た 時 に「 こ の 新 し い 畑 を、 昔 の 人 が 作

昔 か ら あ る 畑 と、 新 し い 畑 を 見 比 べ

家族のために…
もっと良いもの作りを！

近所の方達から学びました。学生時代
な が ら、 良 い 所 も 悪 い 所 も、 色 ん な 方

やりがいを感じると話す光勝さん。先家ではの同級生も農業を頑張っており、いいの話をよく聞いて、栽培に取り入れて人たちが、作物を栽培しやすいように才で就農し、栽培については両親、刺激を受けて、さらに成長できると話いくようにしています。

には数量が必要となるので、同地区のが少なく、県外にも広く出荷するためを栽培。現在は大玉トマトのＪＡ出荷

大 玉 ト マ ト は『 り ん か 』 と い う 品 種

思いがするとのことです。

作物を栽培しようと、気が引き締まる

こ と に 感 謝 し て、 も っ と 良 い 畑、 良 い

畑や周りの環境を改善してきてくれたａ作付しました。今年はさらにに ス タ ー ト し、
『 ひ と り じ め ７』 を付 面 積 を 拡 大 し、
『ひとりじめＨＭ』

方に大玉トマトを栽培して一緒に出荷10ａ作ったと話します。

り一層頑張ろうという気持ちが強くな

息 子 の 幹 太 く ん が 生 ま れ て か ら、 よの栽培に挑戦しました。交配のためミしようと呼びかけています。

昨年から小玉スイカの栽培を本格的

します。

30

ツバチをハウスに入れますが、天候の10影響でハチが飛びにくい時には手で交

農業は夢のある仕事！
新しいことに挑戦し続ける

今 後 も、 花 き・ 花 木 や 野 菜 等、 挑 戦

月末に開店

してみたい作物がたくさんあると、意
欲いっぱいの光勝さん。

はな や

か いち

予定のスーパーデリシャスＨＩＲＯ御坊 店 に Ｊ Ａ 紀 州 の 産 直 所『 花 野 果 市 』

が設置されるので、出品を考えています。 シ シ ト ウ や 甘 長 ト ウ ガ ラ シ な ど、

「 自 信 を 持 っ て 栽 培 し て い ま す の で、ぜひ食べてみてほしい」と力説します。

最 後 に、「 農 業 は 夢 の あ る 仕 事 で す 」

紀州農語り…………………… ２

特集…………………………… ４

第２回通常総代会

トピックス…………………… ６

あぐりガイド………………… ８

インフォメーション………… 

読者の広場…………………… 

ふれあいコーナー・

表紙紹介…………………… 

ＪＡ紀州クッキング………… 

紀州農語り

3

13

18

19

20

7

と笑顔で話してくれました。

Contents 2016. July24

久保秀夫組合長が開会宣言を行い、開会の挨拶を述べました。
号議案について慎重に審

総代会の議長は小池宏さん（湯川町）が選任されました。全

〔報告事項〕 平成 年 度 貸 借 対 照 表、 損 益 計 算 書及び注記表の内容並びに全国監査機

議し、全ての議案が可決承認されました。

12

第４号議案

第３号議案

第２号議案

第１号議案

第１ 次 中 期 ３ ヵ 年 計 画 の 設 定 に つ い

信用事業規程の変更について

規約の変更について定款の変更について平成 年 度 事 業 報 告、 剰 余 金 処 分 案の承認についてて平成

年度事業計画の設定について
ＪＡ 紀 州 コ ン ビ ニ 株 式 会 社 の 設 立 及び同株式会社への出資について
第８号議案 平成 年 度 に お け る 理 事 報 酬 の 決 定
について

第７号議案

第６号議案

第５号議案

ついて

構の監査報告及び監事の監査報告に

27

27

28

▲挨拶を述べる
久保 秀夫組合長

第 号議案

第９号議案

役員補欠選任について平成 年 度 に お け る 監 事 報 酬 の 決 定について【ＪＡビジョン】に実現します。

活において信望が厚いＪＡを実現します。

強固な組織基盤と安定した経営、活力ある職

よ り、 安 定 で き る 豊 か な 地 域 社 会 の 発 展 を と も

第 号議案

場の構築により、組合員・地域住民の営農、生生活インフラ機能の発揮と、地域の活性化に【地域ビジョン】

により、農業所得の向上を実現します。

ＪＡ紀州ブランドの確立と、地域農業の振興【農業ビジョン】

経営理念
志を高く 絆を深く魅力ある『農』と『地域』を未来につなぎます第１次中期３カ年計画を承認！

▼議長を務めた小池 宏さん（湯川町）
理事の退職慰労金の支給について
附帯決議

28

28

（報告事項）ＪＡバンク基本方針の変更について

第 号議案

12 11 104集

特号 議 案が可決承認！

日、 日 高 農 業 開 発 セ ン タ ー

183
人が出席
534

人 の う ち、 本 人 出 席
351

総代定数
しました。

人、議決権行使者 人、計

550

全

月
2 25

で、第 回通常総代会を開きました。

6

Ａ紀州コンビニ（株）の設立でセブンイレブン事業を開始！

J 12

通常総代会
第2回

2．剰余金処分額（1）利益準備金

303,553,886

57,000,000（2）任意積立金

170,000,000（4）利用高配当金

40,000,000

3．次期繰越剰余金

126,184,527（注）1．出資配当は年 1％の割合である。
2．利用高配当金は購買（肥料・農薬）40,000 千円である。
3．次期繰越剰余金には、営農指導、生活・文化改善の事業の費用に充てるための繰越額 15,000,000 円が含まれている。

年度事業計画429,738,413■平 成

1．当期未処分剰余金○営農対策部産 地 振 興 を 基 本 に、 組 合 員 の 農 家 所 得 向 上 と 経 営 改
善を図ります。

○金融部
多 様 化 す る 金 融 ニ ー ズ を 的 確 に 把 握 し、 Ｊ Ａ の 総 合
力発揮により地域に根ざした金融機関としての取り組
み 強 化 と、 不 祥 事 未 然 防 止 に 向 け た コ ン プ ラ イ ア ン ス
体 制 の 確 立 に よ る 信 頼 性・ 健 全 性 向 上 を 目 指 し た 経 営
管理体制の強化に取り組みます。

（単位：円）．組合 員 か ら 預 か っ た 農 地 を 有 効 活 用 し、 農 業 経 営
事 業 を 実 施 し ま す。（ 日 高 町 ）（ 水 稲 栽 培 に 加 え、
本年度から冬春野菜の栽培も行います）．管内実需者に日高産「粒より米」（玄米・精米）の供給を行います。

24,249○販売部 販売課
営 農 販 売 セ ン タ ー を 核 に、 生 産 か ら 販 売 ま で 一 貫 した生産販売戦略の構築により、「ＪＡ紀州ブランド」の確立と農業の活性化を図ります。

○共済部「 ３ Ｑ 訪 問 活 動 」 を 機 軸 と し た 推 進 活 動 を 展 開 し、 ニー ズ に 合 っ た 総 合 保 障 の 提 供 を 通 じ て 組 合 員・ 地 域 利
用 者 と の き ず な を 深 め、 新 た な 仲 間 づ く り や 地 域 貢 献
活動に取り組みます。また、事業の効率化や、組合員・
地 域 利 用 者 へ の サ ー ビ ス 向 上、 コ ン プ ラ イ ア ン ス 体 制の強化により利用者満足度の向上に取り組みます。

23,575○販売部 直売課
生産者と消費者との交流の場としての機能をすること で、 地 域 の 活 性 化 を 目 指 し、 地 域 か ら 必 要 と さ れ る
店舗づくりに取り組みます。

○総務部
コ ン プ ラ イ ア ン ス 意 識 の 向 上 を 図 り、 不 祥 事 未 然 防止と健全性・信頼性のあるＪＡ経営に努めます。
ま た、 地 域 と 密 着 し た 活 動 の 展 開 を 図 り、 組 合 員・
地域住民とのつながり強化に努めます。

12,767

合計○販売部 加工直販課
加 工 事 業 の 充 実・ 強 化 を 図 る と 共 に、 Ｉ Ｓ Ｏ ９ ０ ０
１ へ の 取 り 組 み を 中 心 に 消 費 者 に 信 頼 さ れ る 安 全・ 安
心 な 梅 製 品 の 製 造 に 努 め ま す。 ま た、 積 極 的 な「 紀 州
み な べ の 南 高 梅 」 の Ｐ Ｒ 活 動 に よ り、 梅 製 品 の 消 費 拡
大に取り組みます。

○監査室
Ｊ Ａ の 健 全 経 営・ 信 頼 性 の 維 持 向 上 及 び 不 祥 事 未 然
防 止 の 為、 内 部 監 査 を 通 じ て 内 部 牽 制 機 能 の 強 化、 コ
ンプライアンス体制の構築を図ります。

11,955○新任・退任理事のご紹介（敬称略）
新 硲 崇（みなべ町） 退任 田中 弘
（みなべ町）

11,482

准組合員○購買部
生 産 資 材 の 銘 柄 集 約 に よ る コ ス ト 低 減、 予 約 購 買 の
強 化 に よ り、 農 家 の 経 営 改 善 に 向 け 積 極 的 に 取 り 組 みます。
ま た、 生 活 の 多 様 化 す る 志 向 に 対 応 し た 商 品、 サ ー
ビ ス の 提 供 に 取 り 組 み、 生 活 資 材 の 事 業 拡 大 に 努 め ま
す。

27 年度

11,620〈営農指導〉．地域農業振興計画を実践し、産地振興を図ります。
．生産 組 織 を 中 心 に 主 要 品 目 の 技 術 講 習 会 を 開 催 します。
．組合 員 の 所 得 向 上 を 目 指 し、 地 域 に 即 し た 有 望 品
目の作付けを推進します。
．各生 産 組 織 の 活 動 調 整 と 青 年 部 活 動 の 更 な る 活 性化を図ります。
．土壌分析・診断を行い、適正施肥を指導します。
．鳥獣 被 害 を 減 ら す 為、 地 域・ 行 政 と の 連 携 で 鳥 獣害対策を展開します。
．多様 な 販 売 方 策 に 対 応 し た 栽 培 指 導 と 栽 培 推 進 を行います。

▲質疑応答の様子〈営農企画〉．農家 の 経 営 改 善 を 目 的 と し た 各 種 補 助 事 業 に 参 加します。
．労災 保 険 事 務 組 合 事 務 を 行 い、 新 規 参 加 事 業 主 の募集を行います。
．優良 農 地 を 維
持 す る た め、
農地の流動化と担い手への集積を図ります。

○店舗部
組合員や地域住民の食生活のニーズが多様化している 中、 更 な る Ｊ Ａ の 組 織 力・ 総 合 力 を 発 揮 し、 競 争 力強化を図ります。
ま た、 豊 か な く ら し を 支 援 し、 生 活 に 密 着 し た サ ー
ビス提供を通して、『地域のくらしの支援』に取り組みます。
さ ら に、 接 客・ サ ー ビ ス・ 衛 生 管 理 の 向 上 と Ｊ Ａ 独
自の取り組みにより、『ＪＡらしい店舗運営』を目指し
ます。

26 年度

正組合員

2

28

〈生産事業〉．育苗 事 業・ ラ
イスセンター
事 業・ 農 作 業の受委託事業等 を 実 施 し、委託組合員の作業軽減に努
めます。

集

特

5

170,000,000

うち経営基盤強化積立金

36,553,886（3）出資配当金

額

金

目

科



■剰余金処分案
第 2 期事業年度（単位：人）

■組合員数状況

3

2 1

3

4

6 5

7

1

2

3

1

トピックスJA kishu 2016 TOPIX

食農教育支援～自然の恵みに感謝する気持ちを育んで～JA では、地域の子ども達食農教育を支援しています。青年部員、営農指導員、

稲各支店職員、くらしの活動課職員らがお手伝いをしています。
各小中学校では、楽しく田植え作業に挑戦しました。

●藤田小学校●野口小学校▲６月７日、５年生18人。

▲ 6 月 8 日、3 年生 22 人、5 年生 16 人。

●稲原中学校●切目小学校▲６月９日、全校生徒31人。

▲６月10日、全校児童95人。

●和佐小学校●岩代小学校梅▲６月20日、全校児童67人が落ち梅を収穫し、梅干し漬▲６月13日、全校児童62人。

け作業を行いました。

トピックス

6

ミニトマト収穫体験！
愛知県から26人が参加『梅の日』記念式典
梅産地の繁栄、豊作を祈願！

6 月 23 日、JA グループ和歌山、JA 和歌山県農共催

6 月 6 日の梅の日、みなべ町須賀神社で記念式典が行のミニトマト収穫体験バスツアーが行われました。愛知

われ、当 JA 久保秀夫組合長、みなべいなみ梅部会の上県から 26 人のお客様が、印南町のミニトマト栽培圃場を野章副部会長が出席しました。

訪れ、優糖星、王糖姫を収穫しました。みなべいなみミ

また、熊野本宮大社でも式典が行われました。京都府

ニトマト部会員らが収穫をサポートし、ミニトマトの説の下鴨、上賀茂両神社に青梅を奉納し、豊作と産地繁栄

明等をしながら収穫を楽しんでいただきました。

を祈願しました。

同体験ツアーは人気の企画で、愛知県のスーパー（アピタ・ピアゴ店舗）
で JA 紀州産のミニトマトを含む 1,000円以上のお買い上げレシートで誰でも応募ができ、700
通以上の応募がありました。

▲豊作を祈願する久保組合長（みなべ町）

梅もぎ体験ツアー盛況！
今年は1800人が参加！
▲ミニトマトの収穫を楽しむ参加者（印南町）

ウエスタンリーグで特別協賛試合
JA紀州から両監督に花束を贈呈
6 月 11 日、紀三井寺公園野球場で行われたウエスタン
リーグ公式戦オリックス・バッファローズ対中日ドラゴ
ンズを JA グループ和歌山が特別協賛しました。JA 紀州
から総務部の寺村実加さん、由良支店の田中勝子さんが参加し、両監督に花束を手渡しました。

5 月 31 日から 6 月 25 日にかけ、くらしの活動課では梅のもぎ取り体験ツアーを行いました。名古屋からの修学旅行生や、京阪神地区からツアー客、個人客など約1,800 人に参加して頂きました。ツアーでは、南高梅を専用の袋に 1kg 収穫し、お持ち帰りしていただきます。
また、冷凍梅を使った梅ジュース作り体験や、減塩した梅干しを使った梅はちみつ漬け体験も行いました。
収穫園地はみなべ町内の組合員の園地をお借りしています。
参加者は「簡単に収穫できて、子どもと一緒に楽しめた」「梅シロップと梅酒を作るのが楽しみ」と笑顔で話していました。

▲花束を贈呈7

トピックス▲南高梅の収穫を楽しむ参加者（みなべ町）

うめ
梅園 管 理 に つ い て
お礼 肥

病害虫防除
・ 月上旬～中旬（梅収穫後）

日前／ 回）

倍ウメシロカイガラムシ（

スプラサイド乳剤
又は倍

日前／ 回）

アプロードフロアブル（＊アプロードフロアブルは残効性が長いので、幼虫発生前に散布しても効果がある。
＊農薬の散布は、朝の涼しい時間に散布する。
・環紋葉枯病ており、高温乾燥が続くと細根がアメリカシロヒトリ発生に注意

乾燥する前に、敷き草、堆肥等葉を食害し、樹勢低下や貯蔵養分生が増加しています。幼虫は梅の近年、みなべ地区の平坦部で発で水分の蒸散を防ぎ、潅水のでき（中期以降） 
フェニックスフロアブル

倍（初期）ハサ ミ 等 で 切 り 取 り、 焼却する。

して下さい。

で、被害が軽いうちに早急に防除あります。爆発的に増加しますの

また、住宅等に入ってくる事も蓄積低下が起こります。

枯れ樹勢の低下に繋がります。

‼

るところは早めに潅水して下さい。潅水は地温の低い朝方に実施
して下さい。
ケムシ類
ウ メ を 加 害 す る ケ ム シ 類 に は、
オビカレハ、イラガ、モンクロシ
ャチホコ、アメリカシロヒトリな
どがあります。
葉を食害されると光合成ができず、翌年の生育に大きく影響します。
若齢幼虫は集団で生活していま

夏期の低温多雨の場合や谷間や通風の悪い園で発生しやすく、葉す。幼虫の発生が見られたときは、倍を散に灰褐色の輪紋状病斑ができ、早布して下さい。

フェニックスフロアブル倍を散布して下倍またはトッ期落葉を起こすので、発生初期にベルクート水和剤
プジンＭ水和剤

収穫前に礼肥を施用していない
方 は、 樹 勢 回 復 と 貯 蔵 養 分 蓄 積 の

さい。
干ばつ対策

た め に、 早 め の 施 肥 を 心 掛 け て 下
さい 。
肥 料 名 や 量 に つ い て は、 各 営 農

梅は浅根性と言われ、細根の

4,000

8

あぐりガイド8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

ガ イ ド

指導 員 に お 問 い 合 わ せ 下 さ い 。

㎝までに分布し3/21〜 【全体運】楽しいことに幸運が。旅行や飲み会など、レジャーに誘われたら気軽に OK し、出掛けてみて。創作活動も◎4/19 【健康運】体力アップに最適。スポーツを満喫して 【幸運を呼ぶ食べ物】トマト

牡羊座

1,500

2

1,000

2

7

％は地表面から

80

4,000▲アメリカシロヒトリ

14
7
2,000

1,500

20

あ ぐ り

ジマンダイセン水和剤

600倍

ミカンハダニミカンサビダニ

ダブルフェースフロアブル

2,000倍潅水の実施
梅雨明け後は適度な水分がないと、着色遅れや小玉果等が発生しますので、潅水可能な園では実施して下さい。反対に潅水できない
園では、やや強めの摘果を行って水分競合を軽くして下さい。

品質向上対策

〜

黒点病
〜

21/2

柑橘類

2,000倍柑橘 類 の 摘 果
月キラップフロアブル

1／1

温 州 み か ん の あ ら 摘 果 は、下旬頃までには一回り行って下さい。 今 年 は 生 理 落 果 が 緩 や か だ っ
た た め、 ふ と こ ろ や す そ ま で 多 く

北向き園・水転園など、品質が上がりにくい園では品質向上対策
として、フィガロン散布が有効です。ただし、樹勢が低下している園では散布しないで下さい。また、月上旬

マルチ被覆は極早生では月末頃頃まで、早生・中生ではまでに行って下さい。古いマルチでは水分が遮断できない場合があるため、新品の被覆をお勧めします。

3,000倍2回目 満開70～110日後（7月中旬～8月下旬）

着 果 し て い ま す。 た だ し 着 果 が 少ない樹では後期摘果を中心に行って下 さ い 。
方 法 は 着 色・ 品 質 が 劣 り や す く
月下旬には

小 玉 に な り や す い、 ふ と こ ろ・ す
そ 果 を 中 心 に 行 い、
外周部の果実が垂れ下がっている状 態 に 仕 上 げ て 下 さ い。 ま た、 この時期にある程度着果負担をかける こ と に よ り、 品 質 の 高 い 果 実 が仕上 が り ま す 。

4/20～ 【全体運】思い込みで行動してミスしがち。確認作業を忘れずに。また、安請け合いはトラブルのもと。シビアに現状認識を
5/20 【健康運】運動不足に注意。小まめに動くのが正解 【幸運を呼ぶ食べ物】オクラ

牡牛座2,000倍14／2

1回目 満開50～90日後（6月下旬～8月上旬）

熟期促進

倍数

収穫前日数
／使用回数

使用時期

温州みかん

中晩柑類はこの時期になると、大チャノキイロアザミウマ

8 月下旬

きい果実と小さい果実との見分けが

30/4
（温州）
90/4
（晩柑）

般

7

つきやすくなりますので、小玉果を中心に摘果して下さい。

600倍

倍数
剤

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

あぐりガイド9

ジマンダイセン水和剤

全

目的

品種

◦ミ カ ン ハ ダ ニ の 防 除 に はスターマイトフロアブル
3,000 倍（7/1）もよい。

黒点病

橘 8 月下旬

830/4（温州） ◦極早生については、使用前
90/4（晩柑） 日数に注意する。

7 月下旬

―

対象病害虫

柑

8

備考
収穫前日数
／使用回数

防除時期

薬

8

病害虫防除指針

フィガロンの熟期促進と使用方法

水稲
月 中 旬 頃、

月上中旬から

早期米については普通作については残り草

紀州スズメノヒエ（よばい草）ℓ

葉 期、

ａ当たり水 ～

クリンチャーバスＭＥ㎖／

移植 後 日 ～ ノ ビ エ
但し収穫 日前まで※使用上の注意
足跡に少し水が残っている程度

エムコートなどの一発肥料は不ます。エムコート等の一発肥料※イクヒカリの場合は、生育途中
で葉色がやや抜ける特性があり追肥要ですが、追肥の必要な圃場ではを使用している場合、後半に肥㎏程度を出穂の回に分けて施用して用にあたっては十分注意して下料が効いてきますので、追肥施

日前

日前の

ＮＫ化成
と
下さい。

さい。

コブノメイガ・イネツトムシ多発園では、ロムダンゾル1,000倍（21／2）も良い。

出穂 期 に 入 っ て き ま す 。
穂 揃 い 直 後 に は、 カ メ ム シ に よまで落水してから散布する。稲に使用しないこと。

は雑草へ散布すること。展着剤は飛散しても問題ないが、基本的にる斑点米被害を抑えるための防除を行 っ て 下 さ い 。
ま た、 ス ズ メ 等 に よ る 食 害 防 止の た め、 防 鳥 ネ ッ ト 等 の 対 策 を 講
じま し ょ う 。
倒伏軽減

～

日前に
㎖希釈水量

～

倒伏が心配される場合は、ビビ～

フルフロアブル出穂
ａ当たりℓを散布しましょう。
散布基準を守って下さい。基準

より早い場合は効果が落ち、遅い

アプロード水和剤

25
ツマグロヨコバイ

10

あぐりガイド8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

場合は穂への影響がありますのでアプロードフロアブル

1,000

注意して下さい。

5/21〜 【全体運】思い切って、やりたいことにトライすれば新たな発見があるはず。話題のジャンルやアイテムに注目するのも吉6/21 【健康運】日々の疲労解消が大事。入浴がお勧め 【幸運を呼ぶ食べ物】スダチ

双子座（アルバリン顆粒水溶剤）

カメムシ類

スタークル顆粒水溶剤

7 日前までウンカ類幼虫又は2,000 倍 3 回

ブル

7 日前までブラシンバリダフロア

紋枯病

14 日前まで
ブラシンフロアブル

1,000 倍 4 回
いもち病

1,000 倍 3 回
トレボン乳剤

7 日前までいもち病

14 日前まで

8月
上中旬

コブノメイガ

2回
モンカットフロアブル

1,000 倍 2 回

20
14 日前まで

2

3回

ウンカ類

2

1,000 倍
紋枯病

70

5

100
50

10

収穫前日数

7 月下旬

100

回数
薬剤名

15 10

50

75

希釈倍数
病害虫
防除次期

150 1015

7 月水稲防除薬剤

7

8

野菜
●施 設 栽 培 共 通
月にかけて台風の接近

太陽熱土壌消毒のポイント
月～

高温については、適期収穫や液肥等での追肥があげられます。
○キヌサヤ
近年、紀州さや美人の栽培者が増加しております。紀州さや美人につきましては、低節位から良莢がつき初期収量が高く、ハカマの発生が少ない品種となります。

詳しい栽培方法等につきまして病の発生が非常に多く確認されま

昨年度、コナジラミや黄化葉巻●ミニトマトは、各営農指導員にお問い合わせした。

にお勧めします。

下さい。

栽培が終了した圃場では、栽培終了後の施設の開閉には十分注意

して下さい。また、栽培終了後に●ナス
過繁茂状態にならないよう内向は速やかに後片付けを行い、蒸しこみ作業を行って下さい。

枝、側枝を切り返し、ふところに薄日が差すよう整理して下さい。

いか確認し、破れがあった場合は、

しかし、美笹よりも草勢が弱く、一度草勢が弱くなると回復が遅い

要素の欠乏の原因となりますので修繕を行って下さい。

する 時 期 と な り ま し た 。
太陽熱土壌消毒途中に台風等がた め、 昨 年 の よ う な 高 温 な 年 に つ

水分管理には十分注意して下さまた、防虫ネットが破れていな

接 近 し、 外 掛 け ビ ニ ー ル を 外 し た

きましては、収穫の前進が見られ乾燥状態は草勢の低下、奇形果、場 合、 で き る だ け 早 く 被 覆 し な お回程度行粒剤を必ず施用して下さい。

定植の際は、黄化葉巻病対策で調整しましょう。

期苗の定植を心掛け、初期生育をしますので、定植時期にあった適年間の生育に大きな影響を及ぼ

定植初期の栽培管理は、その後日には、アザミウマ類、ヨトウムシ類、～行って下さい。

交配を良くするために摘葉作業を

収 穫 期 に 入 る と、 果 実 の 着 色、●ゴーヤって下さい。

追肥は、ダニ類の防除を徹底して下さい。

まもなく定植が始まります。

【圃場準備】い。

月上旬の播種

病害虫防除で特に害虫についてる品種となり、年末の需要期に収月下旬から月にピークをもって行

着 果 が 多 く な っ て 来 ま す の で、

ａ程度で行

日に

草勢の低下を防ぐために定期的に二段整枝栽培くことができます。

で収量を

は、

人を栽培される方につきまして

海岸部の無霜地域で紀州さや美

播種時期

い。

よ う、 以 下 の 対 策 に ご 協 力 く だ さ

年末需要期に収量が確保できるっております。

量が減少する恐れのある品種とな

し地 温 の 上 昇 を 促 し て 下 さ い 。
再 度、 被 覆 し な お せ な い 場 合 は弓等を利用して浮かせる形でべた掛けビニールの上にビニールを二重被 覆 す る 方 法 も あ り ま す 。
ま た、 合 わ せ て 完 熟 堆 肥 施 用 な
ど土 作 り も 行 っ て 下 さ い 。
連 作 障 害 回 避 に は、 土 壌 消 毒 と

年 度 産 の エ ン ド ウ 類 は、

あわ せ 土 づ く り が 重 要 で す 。
●豆 類
平成

月の高温に

㎏／

～

追肥を行って下さい。

って下さい。

回、ＮＫ化成追肥については、

ＪＡでは、キヌサヤのハウス栽
莢率が高く収量 の 確 保 で き る 二 段 整 枝 栽 培 を、培で収穫初期から

対 策 と し ま し て は、 播 種 時 期 の

比較的小面積で栽培されている方

1

月・

20

1
20

月の乾燥と

よ り、 草 勢 が 低 下 し た 圃 場 が 多 く

9見 直 し や 乾 燥 時 の こ ま め な 潅 水、

見受 け ら れ ま し た 。

12

8

1

10 15

12

15

40

11

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

あぐりガイド

11

8

27

•

•

L

6/22～ 【全体運】趣味など、好きなことに時間を使いたい月です。プライベートの充実が好運の呼び水に。ガーデニングもグッド
7/22 【健康運】規則正しい生活リズムを心掛ければ平穏 【幸運を呼ぶ食べ物】カボチャ

座

蟹

7
10

花き類
●花き全般
ダニ類、アザミウマ類、ハモグ

出来の良いハクサイの球は、

～

枚の大小

ます。

～

日 で 発 芽 す る の で、 遅 れ ず に 新 聞

紙を取り除き、晴天なら朝夕灌水し、育つにつ

～

れて間引き

本 ず つ と し、 本 葉

日ほどで本葉多くの葉から構成されています。これだけの葉

本 立 て に し、を、天候の変わりやすい夏から秋にかけての短

植え付けは（ ）元肥と追肥を入念に本立てにしましょう。

カ所

期間で育て上げるには四つのポイントがありま枚の苗に仕上げます。

す。それは「まきどき」「苗作り」「元肥と追肥」

枚になったら「病害虫対策」です。要点は次の通りです。
月下旬ですが、早過ぎると暑さ～

ハ ク サ イ は 多 肥 を 好 む の で、 元 肥 に は 良 質 の完熟堆肥と油かす、化成肥料、できれば有機配

まきどきは（ ）まきどきを守る合も加えて多めに施します。根系は浅く広く分㎝の深さ

回を株の周りに～の た め 生 育 不 良 や 病 害 虫 に 悩 ま さ れ る し、 遅 過

～

日後に第

回を、畝の側方（ ）病害虫対策

せましょう。

聞紙を～枚重ねに覆い、乾いたら上から灌水しめないよう注意してください。

その後は薬剤の早期散布で防除します。葉を傷

ベ ト 病 な ど に 要 注 意。 初 期 に 防 虫 ネ ッ ト 被 覆、られやすく、生育盛りに入ると軟腐病、黒斑病、苗専用の、ピートモスを多めに含んだ用土を用～い、各穴に均一に詰め、軽く指先で押さえて調っぷり灌水（かんすい）してから、各穴

育苗中や定植後アブラムシやヨトウムシにやせ上げます。こうして短期間にどんどん生育さに軽く溝を切って化成肥料を施し、畝に土を寄

回を、さらに施し軽く土に混ぜ込みます。その半月後に第追肥は植え付け半月後に第によく耕し込みます。

ぎると低温になり、また花芽が分化し葉の大き度なので、その温度帯に最大生長期が重布するので、畝全面にばらまき～さや枚数が確保できなくなります。生育適温はなることが大切です。品種の特性と地域に応じたまきどきを守ることです。まきどきの幅は日ぐらいと限定されます。
（ ）セルトレイで健苗を作る

20

リバエ類に注意し、早期防除に努

41

整し、セルの仕切りが見えるようすり切り、た穴 の セ ル ト レ イ を 用 い る の が 便 利 で す。 育

18

めて下さい。施設栽培は、梅雨が

4

3

5

2

明けると温度がさらに高くなりま

3

20

1

3

すので、換気を十分に行って下さ

2

14

い。
収穫後の水揚げは、きれいな水で、花桶は清潔に洗ったものを使用し、倉庫の中は風通しを良くして下さい。収穫終了後、土壌病害

55㎜の厚さに覆土し、もう一度軽く灌水し、新粒の種をまきます。そしてふるいで均一に43軽減のため、太陽熱や薬剤消毒を

3

1

2

行って下さい。

100

1

12

20

4

※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。

●千両
開花がほぼ終わり、これから実

70

4

8

1

15
2

128

4

●板木利隆
板木技術士事務所

12

あぐりガイド8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

腐れ病予防の時期なので、薬剤防除を行って下さい。
昨年は実落ちや着果不良が多く

7/23～ 【全体運】温めていたプランを実行に移すのにベスト。積極的にアクションを起こして。自己アピールも成功する可能性大8/22 【健康運】好ペース。伸び伸び過ごせば、問題なし 【幸運を呼ぶ食べ物】カマス

獅子座

見られたため、梅雨明け後は乾燥状態にならないように注意し、小屋内の温度上昇にも注意して換気を十分に行って下さい。

家 庭 菜 園
締まりよくずっしり重いハクサイ作りのコツ

現在日高地域では、鳥獣被害が増加しています。
そこで、本誌より4回に渡り現状と鳥獣害対策の記事を掲載させて頂きますので、今後の参考にご活用下さい。

日高地域における鳥獣被害の現状について
日高地域における鳥獣による被害金額は、
ここ数年５千万円前後で推移しています。
鳥獣別で見ると、
県内全体ではイノシシによる被害が大半を占めますが、日高地域ではサルによる被害割合が約４割と最も大きく、被害金額も増加傾向にあります。

鳥獣別被害金額の推移【日高振興局農業水産振興課調べ】

サルは防護柵での侵入防止が難しく、他の獣種に比べて捕獲数が安定しないうえに、銃による狩猟者は減少・高齢化傾向にあります。
県ではＩＣＴ※を用いた捕獲わなの設置とともに、
新たな狩猟者を確保するための狩猟の魅力
発信や狩猟免許取得への支援が行われています。
※ICT とは、情報処理および情報通信、つまり、コンピュータやネットワークに関連する諸分野における技術・産業・設備・サービスなどの総称。

主要獣種別捕獲数の推移
（頭）

Ｈ25

Ｈ26

Ｈ27

イノシシ

2,897

2,947

3,538

シカ

1,065

1,008

1,018

サル

365

559

356

※H27は速報値【日高振興局農業水産振興課調べ】

狩猟者登録（第一種銃猟）の年齢別構成割合＜狩猟免許試験のご案内＞
狩猟免許取得者も高齢化等により減少傾向にあります。
下記の内容で免許試験が開催されますので、是非ご取得下さい。

日時：平成２８年８月２８日（日） １２：００～

場

所：①和歌山ビッグ愛（和歌山市手平２丁目１－２）②上富田文化会館（西牟婁郡上富田町朝来７５８－１）

申込期間：平成２８年７月１９日
（火）
～８月５日
（金）
お問合せ：日高振興局農業水産振興課（御坊市湯川町財部６５１） ＴＥＬ.０７３８－２４－２９２６

乙女座
13

8/23～ 【全体運】サービス精神を発揮すると、運が巡ってくる期間。周囲との和を第一に考えて。ひらめきアップには音楽鑑賞を
9/22 【健康運】食事の質を向上させて。体調に好影響が 【幸運を呼ぶ食べ物】桃

インフォメーション

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

JA紀州産小玉
スイカを使ってデトックスウォーター に挑戦！

管内で生産が盛んな小玉スイカ。スイカは美容にも最適♪
スイカとキュウリに含まれるシトルリンで利尿効果も期待でき、むくみを撃退！

デトックスウォーターとは？
デトックス（毒素を排出）する最も良い方
法は、水を飲むこと！
水に果物や野菜を漬け込むことによって、その栄養素も身体に取り込むことができるので、さらに健康・美容効果が期待できる飲み
物です♪

◎材料
（1人分）
小玉スイカ……1／4玉
パイナップル…2センチ角10個（約1／8玉）
きゅうり………1／4本
ミント…………5枚
水か炭酸水……約200ml（小玉スイカ2：パイナップル1が目安）◎作り方①小玉スイカ、パイナップル、キュウリはそれぞれボトルに入る大きさにカットする。
②用意したボトルに材料を全て入れ、水もしくは炭酸水を注ぎ入れて、冷蔵庫へ。
③ 4 時間～飲み始めて OK。
☆デトックスウォーターは生ものです。24 時間を目安に飲みきって下さい。
☆デトックスウォーターは基本的に細かい分量は決まっていません。お好みの分量、材料で作って下さい。
すいか……………カリウム（利尿作用・むくみ解消）、シトルリン（美肌効果・デトックス）
パイナップル……クエン酸（疲労回復）、ブドウ糖（脳の活性化）、ビタミンC（美肌）きゅうり…………カリウム（利尿作用・むくみ解消）、ビタミンC（美肌）ミント……………メントール（消化を助けて胃の調子を整える・リラックス）

デトックスウォーターを作ったあとの果物類は…？
デトックスウォーターは、果物等を漬け込んだ水だけを飲みますので、漬け込んだあとの果物類は取り出してしまいます。捨てるのはもったいないので、ミックスジュースにしましょう♪（漬け込んだあとの果物類で作るので味は控えめ）
小玉スイカ適量、パイナップル適量（小玉スイカの半量くらい）を、ミ
キサーにかけます。お好みで水分（フルーツ系のジュース、牛乳、豆乳等）、
きゅうりとミントを入れても OK です。
※その日のうちに飲み切りましょう。

ご来店粗品をご用意して、みなさまのお越しをお待ち致しております。

日時 毎週日曜日 9時～16時

天秤座

場所 JA紀州本店ローンセンター

9/23～ 【全体運】人との交流から得るものが大きい気配。初対面の相手にもフランクに話し掛けて。グループレジャーもラッキー
10/23 【健康運】ウオーキングなど、気軽にできる運動を 【幸運を呼ぶ食べ物】パプリカ

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

インフォメーション

14

蠍
15

座

10/24～ 【全体運】神経質になりやすい傾向あり。深刻に考えず、肩の力を抜いて楽に構えましょう。鏡の前で笑顔を作ると開運に11/22 【健康運】ストレス発散には食べるより動くのが吉 【幸運を呼ぶ食べ物】ゴーヤー

インフォメーション

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

仕事▶レジ、商品陳列、試食オススメ販売、発注
資格▶高校生以上☆未経験者歓迎！
※高校生～シニア世代まで幅広く歓迎！
給与▶右記参照※研修期間有※⑤は深夜手当て込み
時間▶右記参照※右記以外のシフトも応相談（週 2 回～ OK）
待遇▶受付は下記電話応募受付先にて行います。
まずはお気軽にお電話下さい。
☆面接日時・場所は応募の際にお伝えします。

オープニングスタッフだから、スタートはみんな一緒です♪
勤務スタート日は相談 OK です！
まずはお気軽にご応募下さい。
【勤務地】
和歌山県日高郡
日高町荊木58月中旬オープン予定
オープニングスタッフ
週2日からでOKだから家事■コンビニエンスストア

レジ、商品陳列、試食オススメ販売、発注や学校との両立ばっちり！

セブン-イレブン
日高町荊木店

接客経験のないあなたも大丈夫！

≪応募受付先≫方まで幅広い層を募集‼

一① 6：00～ 9：00
時
間

学生さんから主婦（夫）の大募集② 9：00～13：00③13：00～17：00④17：00～22：00

時
給⑤22：00～ 6：00

☎ 0738 ー 24 ー 2323 受付時間／ 10：00～17：00
FAX.0738 ー 24 ー 23 1 3 （JA 紀州コンビニ株式会社）

高校生

750円 731円
750円 731円
750円 731円
950円

6 5

4 3

2 1

ー

平成

7

28

年度

日 時 ： 平成 年 月 日
場 所 ：ＪＡ本店 階会議室

第３回

○協議事項
（ ）理事報酬額の決定について（ ）役員
 退職慰労金の支給について（ ）業務報告書の承認について（ ）特定
 個人情報取扱規程の改正について（ ）出資の減口について（ ）理事
 との利益相反取引について）固定資産の取得について（

協 議 の 結 果、 す べ て の 議 案 が 承認されました。

日付

30

退職者のお知らせ

6

月【日高営農販売センター】】内は前部署です。

康生

平成 年

【

橋本

28

般

780円 750円

28

3 6

25

○報告事項 		① 平成 年度ＪＡバンクモニタ
リングの結果報告について② コンプライアンス・個人情報保護委員会報告について③ 不良債権処理促進の目標修正について④ 理事との利益相反取引に係る理事会承認後の取引実行報告について⑤ 大口貸付契約について⑥ ＪＡ内部監査基準の改訂について⑦ 内部監査の品質に関する内部評価報告書について⑧ 資産査定の分類債権額について⑨ さわやか日高の改修工事について龍神支店の改修工事について
⑩

27

射手座

11/23～ 【全体運】普段以上に行動力が高まりそう。やりたいことがあれば、大胆に行動に移してみて。海外に関する事柄にもつき
12/21 【健康運】疲れを感じやすい月。早めの就寝が必須 【幸運を呼ぶ食べ物】ナス

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

インフォメーション

16紀 州のええとこ、こんなとこ

Vol.

JA紀州管内の名所・
隠れスポット4を紹介！

りゅうほうじ

瀧法寺

印南町管内より、今回、瀧法寺を紹介します。
こ

瀧法寺は高野山真言宗を宗派としており、本堂には
くう ぞう

ぼ

さつ

虚 空 蔵 菩薩 が祭られています。虚空蔵菩薩は智恵や知識、記憶といった面で利益をもたらす菩薩です。
いな たき ごん げん

瀧法寺には滝があり、その向こう側に伊奈瀧 権 現が祭られています。
その昔、熊野古道を行く修験者たちは道中、伊奈瀧▲滝と伊奈瀧権現

権現にお参りし熊野へ向かったといわれています。
こちらにある滝は大雨の際、その水量で水害を知ることができる役割があり、地域の人から親しまれていました。
他にもたくさんの神様や仏様が祭られています。
瀧法寺ではお正月にはお焚き上げ、10 月の第 3 日
曜日には伊奈瀧祭りを行っています。

稲原出張所
阪井 豪

一度、霊験あらたかな瀧法寺を訪れてみてはいかがでしょうか。【記事・写真】稲原出張所
稲原出張所

北谷 拓矢

北谷 拓矢

【住所】〒649-1532 日高郡印南町印南原 493

県内JA広報誌共通企画

こんなのあります！

【JA紀の里】

フルーティカレーはっさく風味ビーフ味
JA 紀の里では、特産の八朔を使った「フルーティカレーはっさく風味ビーフ味」を平成 26 年 11 月から販売しています。
和歌山県は八朔の主要な産地であり、日本一の生産量を誇ります。
しかし近年は嗜好の変化や他品目との競合により販売環境は厳しさを増しています。
そうした中、消費拡大対策の一環として八朔を使った料理などを研究し、開発されたのが「フルーティカレーはっさく風味ビーフ味」
です。
このカレーは、八朔の形状等を検討し、具材や味付けを変えたサンプルをいくつもつくり、八朔の酸味、独特のほろ苦さが最大限に生かせる分量を模索し、日本人に最も馴染みが深く相性の良いビーフカレーをベースにして完成しました。
ビーフカレーのコク深さと、フルーツのさっぱりとした酸味、そしてなによりも食べた後に口に残るほろ苦さ
がくせになると、大変好評を頂いております。
販売は、めっけもん広場、OINACITY、さくらの里、JA 直売所、通信販売（JA タウン）など。関連商品の「フルーティカレー柿風味ポーク味」も販売中です。
【お問い合わせ先】JA 紀の里販売部直売課

山羊座
17☎︎ 0736－73－7500

12/22～ 【全体運】物事を悪い方に受け止めてしまう暗示。意識的にプラス思考を。リフレッシュには自然の中で過ごすのがベスト
1/19 【健康運】不調を感じたら、十分な休養を忘れずに 【幸運を呼ぶ食べ物】ウニ

インフォメーション

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

ル！
！

イド
ア
の
我が家
龍神村宮代
ゆき ね

寒川 幸音ちゃん（9 才）
ふみ ね

文音ちゃん（9 才）
ゆういちろう悠一朗くん（7 才）
けん し ろう

健志朗くん（6 才）
ご両親

こう た ろうあや こ

幸太朗さん、文子さん

寒川家の元気な子ども達。幸音ちゃんはおっとり、文音ちゃんは勝気、悠一
朗くんはお調子者、健志朗くんはひょうきんな性格です。2 対 2 に分かれて、ドッヂボールをして遊ぶのが 4 人のお気に入りです。
最近は、幸音ちゃんと文音ちゃんは J ボードの練習、悠一朗くんと健志朗くんはお父さんと野球を楽しんでいます。休日は買物帰りにバッティングセンターに出かけます。
将来の夢は、悠一朗くんがキャッチャー、健志朗くんがピッチャーで、阪神
タイガースでバッテリーを組むことです。
ご家族からのメッセージ
ケンカと仲直りを繰り返しながらの、4 人 4 様の成長を楽しみにしています。

クロスワードパズル
二重マスの文字を A ～ E の順に並べてできる言葉
はなあに ?
出題●ニコリ■タテのカギ■ヨコのカギ①一 抹の──がよぎった①軒
 先でチリンと涼しげな音を立てます③曲
 芸の上手な海獣②小 倉あんの材料になる豆⑥ 鳴門海峡には大きなものができます④イ ワシやウナギなどの稚魚。──干し⑤錠
 前の穴に差し込みます⑦小 川の──が聞こえる森⑦─ ─制と比例代表制で行われる参院選⑧支
 点、──、作用点⑨ ──をかけて作物を育てる⑩釣 りでは「こませ」ともいいます⑪セ ーラー服に付いているものは大きめ⑭家
 に真っすぐ帰らずに……

⑫小
 さな金属球をはじく大人向け遊戯⑯お 茶やたばこをのんで一休み⑱剣 道で頭に着ける防具⑬ト ート、ボストン、ハンドといえば⑮ 天気予報では午前 0 時から午前 3 時ごろのこと

⑲ヘ
 ビが巻くもの⑯針
 穴に通す物⑳富 士五湖で 2 番目に小さな湖⑰ア
 マではありません

正解者の中から抽選で 5 名の方に、■応募方法

御坊市湯川町財部

644 0011

668

１

ＪＡ紀州
くらしの活動課 行  

切手

右記の記入例を参考に、はがきまたはFAX（0738-32-7140）にてご応募下さい。
皆様からお寄せいただいたおたより、感想等は広報誌・HP 上に掲載させて頂く場
合がございます。その際は市町村・イニ
シャルを使用させて頂きます。ご了承下
さい。
JA 紀州ホームページにも、プレゼント
コーナーを設置しています。
（別のクイズ）

水瓶座③暑 い日にはたくさんかきます①クイズの答え②郵便番号・住所③氏名（ふりがな）④電話番号⑤お便り・感想●先月号の答えはみかんジュースでした「ウナジュウ」（１箱）

プレゼント!

●締切
7月29日
（金）
消印有効

 選者の発表は、発送をもって当代えさせて頂きます。

6 月号応募数：171 通優柔不断になってしまうかも。
一人で悩まず、
身近な人に助言を求めて。
深呼吸も効果的
1/20～ 【全体運】何かと迷いやすく、
2/18 【健康運】体のゆがみを正せば健康体に近づけそう 【幸運を呼ぶ食べ物】シシトウ

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

読者の広場

18

俳 句

・ ）

T

川柳・俳句・短歌募集！

P.N

宛先はクロスワードパズルの応募先と同じです。住所、氏名（ペンネーム）、
電話番号をお忘れなく！

独り居や いぶせし庭に 柿の花  （印南町T井蛙）

武装した 顔たたみ込む コンパクト（印南町
菜園の ナスにチョコンと 青蛙（雨がえる）

な

梨衣菜ちゃん（6才）
おじいちゃんの修二さん（66 才）と一緒に撮影しました。萌衣ちゃんは、一輪車に乗るのが好きです。しっかり者のお姉ちゃんです。梨衣菜
ちゃんはおっちょこちょいな所もあるけど、今年の春から
小学１年生になり、毎日がん
ばっています。
ご家族からのメッセージ
２人仲良く、元気で健康に育って下さい。

19

P.N

あきにぃ）

萌衣ちゃん（9才）

魚

（日高川町

い

川 柳

り

月ごとの スマイルハート まちつづけ

梅は体に良いと云われ、その優れた効能

い花好きおばさん）

劇団四季『キャッツ』前から観たいと思は知っていましたが、申年の梅が特に良い

め

P.N

編集後記
報告 !! 今月発売の「家の光 8 月号」に

日高町阿尾

松本

（みなべ町

っていたミュージカルです。しかもホテルと云われている理由は知りませんでした。

表紙紹介

読者からのお便り

ニューオータニ宿泊なんて最高 でも、私

6

月のスマイルハートを読んで縁起が良いSこと、また、由来も知ることができました。

・ ）S

は介護中で無理です…。神様、この私にも

いつかごほうび下さいね。

K

（印南町

◎今年の夏はとても暑くなりそうです。梅・ ）◎旅行以外にも、皆様に喜んで頂けることを食べて夏を乗り切りましょう！

（日高川町を、これからもどんどん企画します。またぜひ参加して下さいね。

D

‼

座

JA 紀州の移動スーパー『とくし丸』事業の記事が P188 〜 190 の 3 ページにわたって特集掲載 !! 地域を見守る移動スーパー
として、商品と安心を届けています。また、『卒業式を彩るフラワーアレンジメント』
として、女性会の方が長年続けてくれている記事も紹介されています。その他「家の光」には、他 JA の様々な活動や、料理、手芸など色んな情報が満載です。定期購
読もできますよ～。
お申込みはお近くのJA 各支店で !

2/19～ 【全体運】周りに対する不平不満や愚痴ばかり口にしやすく、運気ダウンを招く恐れ。小さなことにも感謝の心を大切に
3/20【健康運】気分が暗くなりがち。お笑いを楽しんで 【幸運を呼ぶ食べ物】カワハギ

ふれあいコーナー・表紙紹介

8 月のあなたの運勢★モナ・カサンドラ

夏野菜のあんかけそうめん
暑い日が続いています。
パリパリに焼いたそうめんに、野菜たっぷりのあんをかければ、ボリューム満点の発行：紀州農業協同組合
編集：総務部くらしの活動課

スタミナメニューに！

JA Kishu
COOKINGvol.027ぽん！

リーダー
フレッシュミズ〒 644-0011 御坊市湯川町財部 668-1
TEL：0738-22-2480（代表） FAX：0738-23-3223（代表）ん松本 知子さ＊ 材 料（ 4 人 前 ）＊そうめん…………………………4束
豚バラ肉 …………………200ｇ
ニンジン…………………1／2本
ピーマン…………………………2個
しめじ……………………1パック
もやし……………………………1袋

なすび…………………………2本ズッキーニ…………………小1本
ミニトマト……………………8個
めんつゆ（ストレート）……400cc
水溶き片栗粉………………適量＊ 作 り 方 ＊❶❷メールアドレス：kurashinokatudou@kisyu.jawink.ne.jp
H P ア ド レ ス：http://ja-kisyuu.or.jp

そうめんをゆでる。
（1 分 30 秒〜 2 分）❺

なすび、ズッキーニは約1㎝角に切り、素揚げにする。

フ ライパ ン に 多 め の 油 をしき、 そ う め ん を 両 面 こ ん がり 焼 く。 食 べ や す い 大 き さに切っておく。

❸

ピーマンは縦に切って種を取り、細切り。にんじんは約5㎝長さの細切り。キャベツは太めの千切り。しめじはほぐす。

❹

ミニトマトは湯むきして半分に
切る。

❻

❼

❽

豚バラ肉を一口大に切り、油をひかずにフライパンで炒める。油が出たらペーパーでふき取る。こんがり焼けたら、皿に取り出す。

豚バラ肉を焼いた時に出た油を少々残 ⑦にめんつゆを入れ、煮立ったら火をしておき、同じフライパンで、にんじん、し 止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをめじ、ピーマン、もやし、キャベツを順に入 つける。焼いたそうめんを皿に盛り、れ、炒める。野菜が炒まったら肉を入れる。 野菜あんをたっぷりかけて、ミニトマト、なすび、ズッキーニを散らして完成。

スマイルハート（No.27）6 月号『JA-Kishu COOKING vol.26【かしわもち】』について、「柏の葉」と明記したものは「サルトリイバラ（サンキライ）の葉」でした。訂正しお詫び申し上げます。当地域では柏の葉の代用品として、一般的に使用されています。

この広報誌は、環境にやさしい再生紙と一部植物油インクを使用しています。

20