ガイアフロー静岡蒸留所プライベートカスク 2021-2 規約【プライベートカスクとは】
静岡蒸溜所のウイスキーを、樽単位でご購入いただけるサービスです。
ウイスキーの味わいは、樽の材質やサイズ、貯蔵期間など様々な影響を受け、樽ごとに異なる味わいに変化していきます。ご自身で味わいを確かめ、熟成の進み具合を見極め、ボトリングのタイミングを決めてください。そうしてできたウイスキーは、世界であなただけの特別なウイスキーです。
【カスクオーナー】
プライベートカスクをご購入いただいた名義人を、以下カスクオーナーと呼びます。
下記サービスは、ガイアフローディスティリング株式会社と、カスクオーナーとの間の契約となります。
【ウイスキー】
麦芽を糖化し、発酵させ、蒸留機で２回以上蒸留をしたものをニューメイクといいます。このニューメイクを樽に詰め、熟成させることによりウイスキーとなります。静岡
蒸溜所では、タイプの異なる下記の蒸留機を使用して、初留（１回目の蒸留）をしています。
・フォーサイス社製の薪直火で加熱する蒸留機で初留をしたニューメイク
・軽井沢蒸留所から移設した間接加熱の蒸留機で初留をしたニューメイク
蒸留機の加熱方式や形状の違いによって、全く違う個性を持った２種類のニューメイクが出来上がります。静岡プライベートカスク 2021 では、これらのニューメイクのいずれかを、お選びいただくことができます。薪直火の蒸留機によるニューメイクは、ヘビーで力強く甘みのある味わい、軽井沢蒸留機によるニューメイクは柔らかくフルーテ
ィ、華やかな味わいになります。
さらに、原料の麦芽の産地も以下からお選びください。
・英国産ノンピート麦芽
・日本国内産ノンピート麦芽（静岡産ではありません）
樽詰めされるウイスキータイプはノンピート（泥炭を焚いていないモルトを使用）タイプのみといたします。樽詰め時のアルコール度数は、63％です。
【カスク】

カスク（樽）のサイズは、オクタヴ（内容量：50 リッター）１種類で、全て EX バーボン樽となります。木樽のため、樽自体の容量は多少前後することをご了承ください。
個別の樽の割り当てにつきましては、弊社で決定させていただきます。なお、樽の所有権は弊社にありますので、ボトリング完了後にはご返却いただきます。
【貯蔵】
ニューメイクが詰められた樽は、ガイアフロー静岡蒸溜所敷地内の貯蔵庫にて、熟成されます。貯蔵庫内の樽の配置場所については、弊社で決定いたします。
樽詰めから 3 年を経過して静岡シングルモルトウイスキーと公称できるようになった時点で、ボトリングをいたします。エンジェルズシェアが大きく、味わいのバランスを鑑み、4 年以上の熟成は承っておりません。
【保管料及び保険料】
価格には、3 年間の保管料及び保険料が含まれています。保険料とは、不測の事態によって損失が発生した際の補償を目的としているものです。
【価格】
カスク

内容量

最長

麦芽の産

初留タイ

タイプ

（ℓ）

保管期間

地プ

申込金額
（税抜／円）

フォーサイス社製
英国産
ノンピー
ト麦芽

薪直火蒸
留機
軽井沢蒸

299,000

留所
間接加熱

オクタヴ

50

蒸留機

3年

フォーサ
イス社製
日本国内

薪直火蒸

産留機

ノンピー

軽井沢蒸

ト麦芽

留所
間接加熱
蒸留機

399,000

【連絡の方法および登録情報】
弊社からの連絡は、原則としてご登録いただいたメールアドレスへいたします。
メールアドレスやカスクオーナーの登録情報に変更があった場合、必ずメールにて速やかなご連絡をお願いいたします。
【カスクオーナーの名義変更】
カスクオーナーの名義は、変更することが可能です。名義変更をご希望の場合は、お渡ししているカスクオーナー証明書の返却とともに、新しくオーナーになる方（以下、新オーナー）の登録情報をお知らせください。新オーナーは、別途弊社通信販売サイトにて名義変更のお手続きをお願いいたします。名義変更にかかる手数料については、新オーナーの負担といたします。手数料については、手数料一覧をご覧ください。
名義変更完了後、新しくオーナーになられた方にオーナー証明書をお送りいたします。
なお名義変更は、原則として個別の樽毎に年に１回までとします。ただし、相続などのやむを得ない事情による場合は、この限りではありません。
【樽詰めの時期】
2021 年中に蒸留・樽詰めをいたします。生産スケジュールの都合上、樽詰め作業のお立会いは、承ることができません。
【貯蔵庫見学】
カスクオーナーの方は、オーナー証明書到達以降、樽が貯蔵されている貯蔵庫を無料で見学することができます。見学の際には、必ず事前のご予約をお願いいたします。ご予約の際は、７営業日前までにメールにてご連絡をお願いいたします。なお無料の同伴者は成人２名までとさせていただきます（20 歳未満の方は何人でも無料です）。
ただし、生産スケジュールや休止期間等の都合により、ご希望の日程で承ることができない場合があります。
【カスクサンプル】
ご希望に応じて、ご自身の樽から抜き取ったカスクサンプルのご用意が可能です。弊社規定のボトルでのお渡しとなり、別に定める所定の手数料がかかります。
貯蔵庫見学をした際にカスクサンプルのお引き渡しをご希望の場合は、見学日の 14日前までにご連絡ください。静岡蒸溜所の公式サイト見学ページから、合わせてお申し込みいただくことができます。
郵送でのお引き渡しをご希望の場合は、弊社オンラインショップからお申し込みください。納期は約３週間かかります。

【エンジェルズシェア】
寒暖差や湿度の変化などによって、熟成中に樽の中のウイスキーの水分やアルコール分が蒸発して、内容量が年々減っていきます。これはエンジェルズシェアという熟成には欠かせない要素であり、スコットランドより暖かい静岡では多く減るものと予想されます。スコットランドでは年間 2％と言われていますが、静岡では、オクタヴサイズで年間平均 15％程度です。
エンジェルズシェアは自然のプロセスであり、熟成には欠かせない要素であるため、減った分の金額の返金はいたしかねます。
【ボトリング】
樽詰から 3 年経過した段階で、ボトリングのご連絡をいたします。ボトリングは、樽の中のウイスキー全てを瓶詰めいたします。2 回以上に分けてボトリングすることはできません。3 年経過後、6 ヶ月経ってもカスクオーナー様から連絡がない場合、本契約は破棄されたものとみなします。この場合、キャンセル料を差し引いたお申込代金を返金いたします。
ボトリングは、弊社規定のボトルに、通常カスクストレングスと呼ばれる、加水をしない樽出しの状態でされます。熟成中、蒸散により樽詰めされたウイスキーの量とアルコール度数は減ります。これは熟成が進む際の自然な現象で、その度合いを予想することはできません。
また、加水をしてアルコール度数を調整することについても、追加費用なしで対応いたします。その場合、すべて同じ度数でのボトリングとなります。アルコール度数の下限は、46％とします。加水をしてボトリングする場合は、カスクストレングスでボトリングするよりも本数は多くなります。
【ラベル】
ラベルは、弊社の規定により、樽や蒸溜年月日等の詳細を記載したものをボトルに貼り付けいたします。
オリジナルラベルを希望される場合は、別に定める所定の費用がかかります。ご希望の際は、ボトリングの前にご相談をお願いします。
【ボトリング時にお支払いいただく税金及び諸費用について】ボトリング時に、別途お支払いいただくものとしては、下記のものがあります。全額をお支払いいただいた後に商品のお届けとなります。
もしお支払いがなされない場合は、本契約は破棄されたものとして、キャンセル料を差し引いたお申込代金を返金いたします。

●

酒税（ボトリング時の法律で定められた金額）●

消費税（ボトリング時の法律で定められた金額）●

その他の税金（ボトリング時の法律で支払が定められた税金）●

ボトリング費用（ボトリング本数による）●オリジナルラベル制作費用（オリジナルラベルを作成する場合）●

配送費用（ボトリング本数・配送先地域による）【お申込のキャンセル】
カスクオーナーの都合により、お申込をキャンセルされる場合は、所定の方法にてお手続きください。その際、別に定めるキャンセル料が発生します。
【発送】
発送については、原則日本国内とします。国外発送をご希望の場合は、工場渡し（EXWORKS）で承ります。
【不測の事態】
ウイスキーを貯蔵する樽は、オーク材で造られています。オーク材は自然素材であるため、液漏れやその他不測の事態が起きる場合があります。そのような不測の事態が起きた場合、可能な限りカスクオーナーの損失を補償もしくは樽の代替品をご用意いたします。
【不可抗力】
以下に該当する不可抗力の状況があった場合、弊社には本約款における債務の不履行が認められます。不可抗力の発生期間については、本約款による補償の範囲外になるとみなし、カスクオーナーは不可抗力により生じた損失については補償を受けることができないものとします。
不可抗力とは、戦争、テロ、政情不安、輸出入制限、政府決定もしくは規制、ストライキによる蒸溜所一時閉鎖、封鎖または他の労働争議、火災、洪水、暴風雨、ハリケーンなどの自然災害、事故またはそれに類する当社の債務不履行が認められる場合をいいます。
【規約の変更】
本規約は、業務の必要に応じて内容を変更することがあります。この場合、変更する内容および変更の効力発生時期を、ホームページに掲載する方法により周知するものとします。

〜 規約の変更履歴 〜
2023 年 7 月 1 日変更 「規約の変更」項目の追加、ボトル容量の記述の削除
2023 年 9 月 1 日変更 「お申込のキャンセル」項目の追加