あなたのレポーター

令 和 4 年 6 月1日
N O . 498

The Aquaculture

育てる漁業発行所／公益社団法人北海道栽培漁業振興公社
発行人／川崎一好〒０６０-０００３ 札幌市中央区北3条西7丁目（北海道水産ビル3階）
TEL（011）271-7731／FAX（011）271-1606
ホームページ https://www.saibai.or.jp
ISSN 1883-5384▲▼瀬棚事業所内の飼育水槽▲100数年ぶりの群来（22.3.8

写真提供＝乙部町）▲▼50㎜まで成長した稚魚▲配合餌料▲ふ化から25日目のニシン稚魚▲中間育成水槽へ移送

乙部町で100数年ぶりの群来
今年 3 月 8 日、乙部漁港周辺で長さ 700 ｍ・幅 200ｍに及ぶ大規模な群来が確認されました。乙部町史では
大正 6（1917）年を最後にニシン漁に関する記述が途切れており、100 数年ぶりの群来に町が沸きました。
当公社瀬棚事業所は、平成 28 年に檜山海域へ、令和３年から後志南部海域へ放流するニシン種苗の生産を開始。当初は親魚確保に複数日を要しましたが、資源回復に伴い現在は 1 日で、親魚確保から採卵まで一連の作業を行えるようになりました。
今年は、3 月 2 日に江差で採卵した受精卵が同 18 日にふ化。瀬棚事業所内の 40㌧水槽 3 基に各 90 万尾の稚魚を収容しました。5 月 3 週に 50㎜まで育った稚魚を中間育成水槽へ移し、60㎜まで育てた後、後志南部分 40 万尾を 6 月 9・10 の両日、檜山管内分 100 万尾を 6 月中旬にそれぞれ放流します。地道な放流事業の継続が、資源増大の一助となっています。

CONTENTS
漁業士発

目次

アクアカルチャーロード……… 2

指導漁業士（銭亀沢漁協）

しばた

柴田

うめひこ

梅彦さん

栽培公社発 アクアカルチャーロード…… 3〜５
サケの母川回帰と人工ふ化放流技術顧問 上田宏

明日の浜へチャレンジ！……………… 6〜７
産学連携による漁業の発展を目指す〜 魚介類鎮静化システムによる活〆作業の効率化 〜

標津漁協 ㈲鈴木漁業部

栽培漁業技術情報…………………………… 8○令和3年度種苗生産結果

漁業士発

アクアカルチャーロード

漁業者が手がけるからこそ意味がある
地場にこだわる製品づくり
銭亀沢漁協に所属する柴田梅彦

めました。「漁業者自身が生産物にさんは現在54歳。コンブ養殖、タ付 加 価 値 を 付 け て い か な け れ ば、コ篭漁業のほか、アワビ・ウニの漁 業 自 体 が 先 細 る と 思 っ た 」と、採取に携わっています。「これまできっかけを語る柴田さん。イクラの自分の仕事はほぼ全て、人との以外にも、昆布出汁やガゴメ製品

銭亀沢漁協 指導漁業士

縁に支えられてきた」と語る柴田さなどコンブ製品の開発に携わって

柴 田 梅 彦 さん

んに、コンブ養殖の新たな取り組

き ま し た。「 ガ ゴ メ 製 品 は、 市 のみと長年取り組んでいる加工事業OBから『函館らしい商品』を函館空について話をうかがいました。

港 で 取 り 扱 い た い と の 話 が あ り、成熟誘導の効果を体感

苦難の時代に光明を希（ねが）うと共同で開発したものです。これ

函館ならではの水産加工品づくらの製品には、関係した全ての人りに尽力してきた柴田さんを、記

柴田さんのコンブ養殖は、11月の知恵と努力が結集されています」

録的なサケの不漁とコロナ禍が直に種付けした後、2～3月に間引きと柴田さんは言います。他にも静撃しました。最盛期には1シーズンし、4月から浮力調整しながらコン岡県の企業の依頼を受け「ガゴメうで1㌧のイクラ製品を製造していたブの成長を促し、6月中旬に生コンどん」の商品化に関わるなど、函館柴田さんですが、サケの数量不足ブを出荷。その後、製品づくりにを前面に押し出した水産加工品のと価格暴騰により現在は、必要最着手します。「近年は天然コンブの誕生を手助けしてきました。

低限の生産に留めています。「昨年着生が非常に悪く、ミズコンブが柴 田 さ ん が 作 る イ ク ラ 製 品 は、は、フェリーターミナル向けの業確認できた場所でも翌年には何も漁 獲 後3時 間 以 内 の 魚 卵 の み を 使務用、函館空港での販売用のイク生えていないのが今は普通」と厳し用。漬け醤油は市内の醸造会社とラを納品できませんでした。ガゴい現状を明かします。

ともに作り上げた特製品です。「イメイクラなどの派生商品の生産も銭亀沢漁協ではコンブ養殖の際、クラは鮮度が第一ですので、他地見合わせなければならない状況で近隣の種苗センターで生産された区の卵を使ってまで製品を作るつす。従来通りの仕事をこなすことタネを使用しており昨秋、道総研もりはありません。特に卵膜は嘘が年々難しくなっています」と苦し

函館水試が研究を進めている「成熟をつきません。函館の漁師が函館い事情を明かします。銭亀沢漁協

誘導」技術を用いて生産された早期に帰って来たサケの卵を、函館でのサケ定置網漁は自営事業として生産種苗を試験的に使用。各漁業作った調味料に漬け込んで製品化行われているため、サケの不漁は者が自らの施設の一部を利用し実し販売するというバックボーンを組合運営に大きな影響を及ぼして証試験に協力しています。「昨年は製品に持たせ、函館産としての商います。資源の早期回復実現を願10月に種付できました。成育期間品価値を高めています。私がイクうばかりです。

が長い分、伸びが良いです」と柴田ラ製品を作り始めて四半世紀が経さんは、新技術の効果を体感してちますが、実は定型のレシピがあいます。

りません。同じレシピでも、加工「函館」を強調。こだわりの製品づくり
柴田さんは25年ほど前に、イクラ製品を中心とした加工事業を始2

市内の醸造会社や空港の管理会社

しば た うめ ひこする時の天候や気象により味が変わるため、微調整を加えています。
その辺の感覚は経験を重ねることで培われたものです」と、製品へのこだわりを話してくれました。

栽培公社発アクアカルチャーロード

サケの母川回帰と人工ふ化放流～はじめに～回遊を開始し、秋に北日本沿岸ま放流事業の根幹であるサケの母川で来遊する（図１）。北日本沿岸の回帰に用いられる感覚機能についサケ（シロザケ）は、体重1gの稚定置網で漁獲される親魚が重要なて解説し、サケの人工ふ化放流事

魚が春に北日本のふ化場から放流水産資源となり、漁獲されなかっ業、および人工ふ化放流技術につされ、北日本沿岸～オホーツク海た親魚が、90%以上の精度で自分いてまとめてみる。

～ベーリング海～アラスカ湾までの生まれた川（母川）を選択して回の1万km以上にもおよぶ索餌回遊

帰する1)。ウライで捕獲された親魚を行う。体重3～4kgに成長して生が、ふ化場において人工ふ化され、き残った数%の親魚が、数年（平均稚魚が飼育されて放流されるサイ

嗅覚4年）後の夏にベーリング海で産卵クルを繰り返す。サケの人工ふ化

サケがどのような感覚機能を用～サケの母川回帰メカニズム～

いて数多くの河川から母川を選択して回帰するかについては、1950
年代に米国ワシントン州のギンザ
ケが稚魚期に刷り込まれた母川のベーリング海60N

オホーツク海
１年目
秋50N

ニオイを頼りに回帰するという「嗅２～４年目
春～秋覚記銘（刷り込み）仮説」が提唱さ

２～３年目
冬
アラスカ湾

１年目
冬

北太平洋

40N

れた2)。母川のニオイはどのような成分で、どのように稚魚が記銘し、親魚が識別・想起するかは長い間不明であった。筆者らの約40年の研究により、①サケ稚魚が春の降140E▲図1160E

180160W

140W

 ケの北太平洋における予想回遊経路．
サ浦和茂彦(2000).さけ・ます資源管理
図1. サケの北太平洋における予想回遊経路．
センターニュース.5:3-9の図を改変して作図.
浦和茂彦 (2000). さけ・ます資源管理センター
ニュース. 5: 3-9 の図を改変して作図.

A

産卵回遊開始降河回遊開始年後の秋に親魚が季節・年により別・想起して回帰する、②河川の母川記銘

母川想起

DFAAは河床に付着している微生物

NMDA受容体

NMDA受容体

集合体のバイオフィルムが産生す

sGnRH

る、③稚幼魚の母川記銘は脳―下TRH
TSH
T4/T3

甲状腺

アミノ酸（DFAA）組成を記銘し、４変 化 し な い 母 川 のDFAA組 成 を 識

B

母 川 水 ニオイ
DFAA 組 成

河回遊中に母川に特有の溶存遊離BPT系ホルモン活性化

母 川 水 ニオイ
DFAA 組 成

垂体―甲状腺系ホルモン、親魚のGTH
BPG系ホルモン活性化

母川回帰は脳―下垂体―生殖腺系性ステロイドホルモン
生殖腺

図2. A. A.サケ稚魚の母川水ニオイの記銘メカニズム.B.サケ親魚の母川水ニオイ
サ ケ 稚 魚 の 母 川 水 ニ オイ の 記 銘 メ カ ニ ズム . B . サ ケ 親 魚 の 母 川 水 ニ オイ の 想 起 メ カ ニ ズム ．
▲図2
B P G ホ ル モン ： 脳 ― 下 垂 体 ― 生 殖 腺 系 ホ ル モン ； B P T 系 ホ ル モン ： 脳 ― 下 垂 体 ― 甲 状 腺 系 ホ ル モの想起メカニズム．BPGホルモン：脳―下垂体―生殖腺系ホルモン；BPT系
ン ； D F A A ： 溶 存 遊 離 アミ ノ 酸 ； G T H ： 生 殖 腺 刺 激 ホ ル モン ； N M D A 受 容 体 ： N - m e t h yl - D - a s p ar t at e 型：脳―下垂体―甲状腺系ホルモン；ホDFAA：；溶存遊離アミノ酸
グルタホルモン
ミン酸受容体； s Gn R H ： サ ケ 型 生 殖 腺 刺 激 ホ ル モン 放 出ル モン
TRH：甲状腺刺激ホル；
モGTH
ン ：放出ホ生殖腺刺激ホルモン；NMDA受容体：N-methyl-D-aspartate
ルモン；TSH：甲状腺刺激ホルモン；T4/T3：サイロキシン/トリヨードサイロニン. 型グルタミン酸受容体；sGnRH：サケ型生殖腺刺激ホルモン放出ホルモン；TRH：甲状腺刺激ホルモン放出ホルモン；TSH：甲状腺刺激ホルモン；T4/T3：サイロキシン/トリヨードサイロニン.

ホルモンがコントロールする、④
嗅覚による母川記銘・想起能力はN-methyl-D-aspartate型 グ ル タ ミン酸受容体を脳内記憶分子指標として解析できる、ことが分かった（図２）3)。

3

栽培公社発視覚・磁覚の時に放流する適期放流の技術がることが示唆され、最適な遊泳力

母川のニオイ成分は河口から最開発された。これらの技術開発と強化条件が検討されている。

長でも数kmしか届かないため、母サケにとって好適な北太平洋の海北海道の5海区（オホーツク・日川の位置をどのように感知するか洋環境の下、1980年頃より北日本

本海・根室・えりも以東・えりもは不明であった。洞爺湖のヒメマの260ヶ 所 の ふ 化 場 か ら 約20億 尾以西）および本州の4海区（日本海・スを用いたバイオテレメトリー実の稚魚が放流された結果、1996年

太 平 洋 の 南 部・ 北 部 ）に お い て サ

験では、ヒメマスは視覚を用いてに 親 魚 の 来 遊 数 が8,900万 尾 と なケ稚魚の最適放流サイズ・時期は湖の中央から直線的に母川回帰しり、史上最高の単純回帰率4.5%を異なる。各海域において耳石温度

た 。地磁気を記録できるアーカイ記録し、世界に誇れる最適放流技

標識により親魚の回帰率が解析さバルタグを用いて、サケがベーリ術が完成したと考えられた。

れてきているデータに基づき、各4)ング海から北海道沿岸まで回帰す

しかし、東日本大震災の影響も海域において各ふ化場からどのよる時に、全磁力の等値線に沿ってあり稚魚の放流数は約15億尾までうな稚魚をどのような時期に放流回遊していることが解析された 。

漸減し、親魚の来遊数は約2,000万すると、親魚の回帰率が良いのか

また、カラフトマスを用いて、ワ尾となり、単純回帰率は1.2%までに関するデータを解析して、海域

5)7)シントン州の母川付近・アラスカ激減している 。この原因は、近年毎にモデルを作成する必要がある。

湾の索餌回遊中・北太平洋の回遊の地球温暖化による稚魚降海時とまた、ふ化場ごとに異なる飼育能ルート沿いの3地点において、それ親魚来遊時のサケにとって不適な力（飼育水量・飼育尾数・飼育人員

ぞれの地点における地磁気情報を沿岸海水温変化、および北太平洋など）に配慮し、大型で遊泳力の高実験的に操作して、稚魚が地磁気におけるサケにとって不利な餌生い稚魚の飼育する最適育成技術をの空間情報を一種の地図として利物の変化などの海洋環境が考えら確立させることが急務である。

6)

用していることが解析された 。サれる。さらに、中立マーカーと多ケ は、 視 覚・ 磁 覚 を 用 い て 位 置・様化遺伝子マーカーの集団遺伝解

方位を感知していると考えられる

析により、一世紀以上の人工ふ化が、視覚・地磁気情報が神経生理放流により、サケ稚魚の運動能力・現在のふ化場で用いられている学的に母川の位置をどのように記

代謝効率に関連する遺伝的影響が長方形の飼育池を、楕円形の飼育銘・想起しているかは解明されて温暖化の下で顕在化していること池（図３）に改良し、サケ稚魚の遊いない。

8)が示唆されている 。

～飼育池の改良～泳力を高める飼育方式を開発する。
サケ稚魚の負の走流性を利用して、4～サケの人工ふ化放流事業～～サケの人工ふ化放流技術～

水中ポンプを用いて最適流速で常サケの母川回帰性を利用した人

水産庁は、厳しい海洋環境下でに よ り 遊 泳 力 を 高 め る と と も に、

工ふ化放流は、関沢明清が欧州でも生残率の高い稚魚を育成するた

群行動の習性を獲得させ、外敵か技術を学び1876年に茨城県那珂川

めの増殖技術の高度化、および放ら襲われた時の対応能力を高める。

で初めて行った。さらに、札幌農流後の河川や沿岸での減耗を回避

ふ化場毎の用水量により換水率が学校一期生の伊藤一隆が米国で人するための技術開発を目指して「さ異なり、良好な水質・溶存酸素量

工ふ化放流技術を学び1888年に北け・ ま す ふ 化 放 流 抜 本 対 策 事 業 」などを保持できる換水率を求める

海道千歳川上流に千歳ふ化場を建を実施している。その成果として、必要がある。また、ふ化場毎に異設したことにより本格化した。サ

ふ化場ごとに放流サイズは異なる

なる飼育水温・飼育密度・飼育流

ケの人工ふ化放流に関わった多くが、大型稚魚の放流が高い成長速速を解析し、サケ稚魚が高い成長の先人たちの弛まぬ努力により人度を獲得し、初期減耗の軽減に有率と遊泳力を獲得できる最適飼育

工 ふ 化 放 流 技 術 が 改 良 さ れ、 乾効である可能性が示唆され、ふ化モデルを開発する必要がある。最燥 餌 料 の 給 餌 飼 育 に よ り 体 長4～

場ごとに効率的な放流手法が検討

適密度で飼育することにより、稚5cm・体重1gに成長させる適サイされている。また、稚魚の飼育流魚のストレスを低減させ免疫力をズ放流、および沿岸水温が5～13℃

速を速めると遊泳能力が強化され向上させる効果も期待される。に流れに逆らって遊泳させること

アクアカルチャーロード
人工ふ化放流に利用することが出～飼料の改良～～参考資料～来るのかを研究すべきである。

ハーブ添加飼料をサケ稚魚に給仕することにより原虫病の発症を予

1) 福澤博明 (2016). サケの母川回帰～おわりに～精度について. SALMON情報, 10: 16-

また、ω3脂肪酸添加飼料をサクラ

サケは、ふ化場から稚魚を放流

2) Wisby WJ & Hasler AD (1954). The

マスのスモルトに給仕することにすると、過酷な環境の大海原で数

effect of olfactory occlusion onより、親魚の回帰率が向上した 。

年間、自らの力で索餌回遊を行い、migrating silver salmon (O. kisutch). J.

ω3脂肪酸は、神経活動、および代3,000～4,000倍 に 成 長 し て 親 魚 とFish. Res. Board Can. 11: 472-478.

謝・浸透圧調整機能を活性化させなり90%以上の精度で放流された

3) 上田 宏 (2018). 太平洋サケの母川る作用が期待される。ω3脂肪酸を、ふ化場に回帰する驚異的な能力を記銘・回帰機構に関する研究. 日本

どの程度の割合で餌に添加し、ど有している。これまでに解明され水産学会誌, 84: 590-602.の時期からどのぐらいの期間、給たサケ稚魚の母川記銘および親魚

4) 上田 宏ら (1998). サケ科魚類の餌するが良いのかを試験する必要の母川回帰のメカニズムに関する

母 川 回 帰 機 構. 日 本 味 と 匂 学 会 誌がある。

新知見を応用して、人工ふ化放流

5:109-118.

技術を改良することにより、将来

5) 東屋知範 (2017). サケは地磁気を～野生サケの利用～的に日本の重要なサケ資源を安定使って川に帰る？北の海から. 第28的に漁獲できるようになることを号

自然産卵により再生産される野切望している。

6) Putman NF et al (2020). A sense of9)

防できることが確認されている 。

10)

19.

生サケは、生残率は低いが、生物

place: pink salmon use a magnetic

多様性の保全には有効であると考

map for orientation. J. Exp. Biol. 223,

11)

えられている 。野生サケが保持

jeb218735.

している優れた形質をどのように

7) サケの放流数と来遊数及び回帰率 の 推 移. http://salmon.fra.affrc.
go.jp/zousyoku/ok_relret.html

現状飼育池 野川秀樹・八木沢功 (2011). 水産技術, 3(2), 67-89.

8) Kitada S & Koshino H (2021).

排水部

注
水部

Population structure of chumsalmon and selection on the markers
collected for shock identification.
Ecol. Evol. 11: 13972-13985.

改良飼育池：飼育中

9) 水野伸也・浦和茂彦 (2019). サケ
稚魚の原虫病を予防する. SALMON

注水口情報, 13: 10-13.

水 中ポンプ10) 上田 宏 (2016). サケの記憶―生まれた川に帰る不思議. 東海大学出排水口版部.
11) 森田健太郎ら (2013). 北海道千改良飼育池：放流前

歳川におけるサケの自然再生産効

注水口率. Nippon Suisan Gakkaishi, 79: 718水 中ポンプ

放流口

▲図3 飼
 育池の改良.現状の長四角形の飼育池を改良する．
飼育中は楕円形池で水中図3. 飼育池の改良.現状の長四角形の飼育ポンプを用いて最適流速で水流に逆らい遊泳させ、遊泳力を強化する．放流直池を改良する．飼育中は楕円形池で水中ポ前には放流口から自発的に放流させる．

ンプを用いて最適流速で水流に逆らい遊泳させ、遊泳力を強化する．放流直前には放流口から自発的に放流させる．

720.
（技術顧問上田宏）

5

産学連携による漁業の発展を目指す〜魚介類鎮静化システムによる活〆作業の効率化〜
標津漁協 ㈲鈴木漁業部

道東の標津町はかつて、秋サケの処理するのは非常に困難です」と同漁

年間漁獲量が２万㌧を越える国内屈業部所属の小野瀬渉標津漁協青年部

指のサケ産地として名を馳せていま長は言います。

3分程度に短縮されました。
通電による魚体への影響は、東京海洋大が魚体のpH・色・ドリップ量・したが、令和２年には当時の7％まで

平成29年の実証試験では、メッシュにおい・ATPの5つの指標について漁獲量が落ち込んでいます。標津漁状の電極をタモ網に取り付けて通電調査し、いずれも問題ないことが判

協は秋サケの漁獲量に陰りが見え始する方法を採りましたが、サケが電明。魚卵については標津サーモン科めたことから、船上活締めによる付極に触れるとウロコ落ちする不具合

学館が、通電したサケから採取した加価値向上を目的に「船上一本〆」のが見られたことから翌年、電極部を魚卵から稚魚が問題無くふ化したこ

ブランド名を冠した秋サケ製品の生ステンレス製に変更。ウロコ落ちのとを確認し、通電による品質への影産・販売を開始。その名の通り、漁問題は解消されましたが、タモ網上響は無いと結論づけられました。

獲した秋サケを船上で素早く選別・部への通電が不十分で、魚の暴れを活締めし、血合いの無い高品質のサ抑制しきれないという新たな課題がパルス電源で負荷軽減

ケを生産する試みですが、品質の良発生しました。そこで鈴木漁業部と魚介類鎮静化システムはもともと、い製品を作るためには船上作業の時（株）ニチモウは、タモ網上部から電ブリ養殖場での活〆作業の効率化を間短縮が課題となっていました。

極までの間にチェーンを取り付ける目的に開発された装置で、ステンレ

そこで標津漁協所属の(有）鈴木漁ことでその課題を解消。通電時間のス板電極、電気刺激発生装置、直流業部は平成29年、標津サーモン科学

短縮とムラのない通電の技術を確立

24V電源の3点で構成されています。

館館長の勧めで、電気刺激を用いたしました。

タモに電極を取り付けるだけで使用

魚介類鎮静化システムの導入試験にが可能で、すくい上げの際に15〜30着手。東京海洋大学、装置開発者の秒間通電して漁獲物に電気刺激を与(株)ニチモウとともに、活締作業にかえ、魚を気絶状態にして暴れを抑制。

かる時間の変化と品質への影響を調作業効率が良く安全な活〆作業を可査しました。

能にします。

▲円形のステンレス製電極▲コンパクトな本体

通電で作業時間短縮、品質変化も無し
鈴木漁業部は船上活〆を始めた当時、たぐり寄せた金庫網の中からタ6

装置開発にあたり(株)ニチモウは、▲チェーンを取り付け通電能力向上

過度な通電による魚体の損傷や骨折を避けるためにパルス電源を採用。

モでサケをすくい上げ船上へ下ろし、漁具の改良と同時に鈴木漁業部は魚体への負荷が軽減されるとともに、1人が魚を抑え、もう１人が水産ハ

東京海洋大とともに、たも網でのひ活〆作業時間の短縮により魚体内のサミで両エラを切断する2人1組の体とすくい分にあたる120〜150尾程度ATP値低下を防ぎ、タンパク質の形制で作業していました。
「標津漁協のの選別と活〆作業にかかる時間を計状が保たれることで品質が高いレベ

船上活〆は両方のエラを切ることに測。魚介類鎮静化システム導入前は6ルで安定します。㈱ニチモウは、「シなっています。暴れるサケを一人で名で約5分かかっていた作業時間が、ステム導入が魚価向上につながった

付きました。
「これが現場で最も驚いいましたが、新型コロナウィルス感術が人手不足解消と魚価向上に役立た発見でした。サケの防衛本能が働染症の影響により実現していません。

つことを願ってやみません」と浜の発くのかもしれませんが、陸上にあげ「消費者に食べてもらうことが最も解展を祈念しています。

たサケは本来、ものすごくぬめりがりやすい調査方法だと思っています。

出るものです。通電した魚はそれが消費者の声に直接触れ、ニーズに即全く無く、作業効率をさらに加速さした水産物を提供する体制づくりがせる一因になりました」と、想定外の今後の標津の漁業にとって非常に重効果を口にします。通電により船倉要になると思います」と強調する小野内でのサケの運動量が少なくなるた瀬部長。今秋以降の実現が待たれまめ、氷の使用量も目に見えて少なくす。

◀︎操作部事例も報告されています。我々の技なりました。
「鎮静化システム導入前

標津町の漁業は今、秋サケ資源のに比べ、氷の使用量は2〜3割減って減少や着業者の高齢化、後継者不足います。作業効率が良くなったうえ、など多くの課題を抱えています。小

経費抑制にもつながっています。今野瀬部長は「一本のサケにどれだけの◀︎電極を取り付けた状態のタモ

では鎮静化システム無しの操業は考価値を付けられるかが今以上に重要えられないです」と装置導入のメリッになります。少人数で効率良く仕事トを語ります。

をするには機械や技術の導入も必要

今後の課題に小野瀬部長は、費用です。今回の実証試験で縁ができた対効果の検証と消費者からの品質評皆様の力を借りながら、新たな漁業価の2点を挙げます。
「鎮静化システの形を作っていきたいです」と未来図

ム導入から6年が経過しました。大きを語ってくれました。

な故障も無く有効活用できています
が、まだ耐用年数が判りません。機械自体はコンパクトかつ載せ替えも可能で、現時点ではメリットしかありません。ここに魚価上昇が伴うと、非常に効果的な設備投資と言えます」と魚介類鎮静化システムを評します。
品質評価については㈲鈴木漁業部

作業性向上で未来志向の漁業を㈲鈴木漁業部は現在、2経営体共同で漁業者10名が春の底建網・小定置網漁業、秋の定置網漁業に従事しています。
「今でこそ組合から各船に船上活〆の尾数が割り当てられていますが、制限の無かった時は全量活〆

で以前、都市圏での消費者PRを兼ねた船上一本〆の官能検査を計画して▲標津漁協青年部長

小野瀬渉さん

新人紹介
栽培推進部

栽培推進課課長杉田弘之

４月に入社しました杉田です。所属は栽培推進部ですが、主に水産多面的機能発揮対策事業を担当します。赤潮被害対策などを含め、漁場環境の維持・回復のお手伝いをさせて頂きます。よろしくお願いします。

していました。これは鎮静化システ
ムが無ければ不可能でした」と小野瀬

技術部調査課部長は言います。
「通電により魚の暴北海道の水産生物に関わるお仕事ができることを光栄に思います。大自然での体験は、机上での学びよりも奥深い知見が得られると考え入社を決意しました。ご指導のほどよろしくお願いします。

れが抑制され、活〆にかかる時間を短縮できました。そのため、魚を締技師補

淀谷

優気めた後の脱血速度が早く、血合いの無い高品質の〆魚が多く作れるよう伊達事業所 技師補 森本 一輝になりました」とシステムの効果をあ今年３月に小樽水産高校を卒業し、新入社員として伊達事業所に配属されました。わたしは、大好きなこの北海道の自然と水産資源を守りたいと思い公社に入社しました。まだまだ学ぶことが多いですが一日でも早く皆さんや北海道の力になれるように精進してまいります。ご指導のほどよろしくお願いします。

げます。また小野瀬部長は活〆作業をするうちに、通電した魚はぬめりが少なく非常に掴みやすいことに気7公益社団法人 北海道栽培漁業振興公社

栽培公社における令和３年度の種苗生産結果
北海道栽培漁業振興公社における令和3年度の種【マツカワ】

苗生産結果をお知らせします。令和3年度は、各魚伊達事業所において全長30mmの種苗を1,961種とも概ね計画どおりに生産し（表）、それぞれの千尾生産しました。中間育成後に、伊達事業所にお海域に放流されました（写真）。

いて平均全長95mmの種苗を500千尾、えりも事【ヒラメ】

業所において平均全長94mmの種苗を436千尾、種苗生産及び放流事業の見直しに従い、令和3年さらに伊達事業所において、平均全長60ｍｍの小度から種苗生産を羽幌事業所に一本化し、日本海北型種苗放流試験用200千尾、合計で1,136千尾を部・南部海域とも羽幌から輸送して各海域に放流しえりも以西海域の39地区に放流しました。また、ました。しかし、北部海域用種苗でこれまで羽幌でえりも以東海域に対し180千尾を供給しました。

はみられていなかったアクアレオウイルスが発症し【ニシン】たため、南部海域採苗群を用いて両海域の放流を行

羽幌事業所において、留萌管内を除く日本海北部いました。南部海域は平均全長69mmを637千尾海域（稚内市〜積丹町）分として平均全長65mmの（計画に対し96.5％）、北部海域は平均全長98mm

種苗1,550千尾、留萌管内には平均全長66mm種を528千 尾（ 同80.0％）、 合 計 で1,165千 尾（ 同苗450千尾を放流しました。また、瀬棚事業所で88.2％）を41地区に放流しました。

は、檜山海域（せたな町〜上ノ国町）分として平均全長65㎜種苗1,000千尾、後志南部海域（神恵内村〜島牧村）分として、平均全長70mm種苗400千尾、計1,400千尾を放流しました。
【エゾアワビ】
熊石事業所において、殻長20〜30mm種苗885千個を道内の要望先に供給しました。
【マナマコ】
熊石事業所及び瀬棚事業所において、平均体長20〜30mmの稚ナマコ2,064千個を道内の要望先に供給しました。(ヒロ)▲写真 令和3年9月9日 ヒラメ種苗放流（浜益沖）表

令和３年度種苗生産結果
魚種事業所

ヒラメ

羽幌

マツカワ

伊達
えりも

ニシン
エゾアワビ
マナマコ

8

羽幌
瀬棚
熊石
熊石
瀬棚

平均全長（㎜）

98.1
68.8
95.0
59.6
55〜9793.7
65.4
66.5
70.4
64.8
20〜3020〜30

生産実績（千尾・千個）備考

528 日本海北部海域（稚内市〜積丹町）
637 日本海南部海域（神恵内村〜函館市椴法華）500 渡島〜胆振海域
200 小型種苗放流試験（胆振太平洋海域）
180 えりも以東海域
436 日高海域
1,550 日本海北部海域（稚内市〜積丹町、除く留萌管内）
450 日本海北部海域（留萌管内）
400 後志南部海域（神恵内村〜島牧村）
1,000 檜山海域（せたな町〜上ノ国町）
885 要望先に供給
930 要望先に供給
1,134 要望先に供給