めぐみ幼稚園給食だより 2021年12月

日付

献立

ごもくごはん

きいろのたべもの
ちからのもとごはん、こんにゃく とりにく、あぶらあげ

サバのしおやき

1日
(水)

2日
(木)

だいこんきんぴら

ごま

みかん

みかん

おちゃ

ほうじちゃ

クロロールパンこむぎこ、こくとう ぎゅうにゅう

ポトフ

じゃがいも

はくさいサラダ

ごま

とりにく

にんじん、たまねぎ
はくさい、にんじん、かいわれだいこん

12月のお誕生日会はサバの塩焼きでお祝いです♪

あったかいポトフで体ポカポカです。

ぎゅうにゅうきなこマカロニ

ペンネ

ごはん

ごはん

きなこは栄養満点ですよ★

きなこ

たまご、とうふきりぼしだいこん、にんじん、ねぎ

あさづけ

キャベツ、にんじん

みそしる

だいこん、あおな

おちゃ

ほうじちゃ
うどん

野菜がたくさん入った玉子焼きです。

ぶたにく、とうふ

はくさい、ねぎ、ぶなしめじ

だいず

もやしのうめあえ

つるつるのうどんを甘めのつゆでもやし、にんじん、ねりうめ 煮込みますよ。

おちゃ

ほうじちゃ

ぶどうまめ

ごはん

9日
(木)

だいこん、にんじん
えのきたけ、ねぎ

ぶたすきやきふううどん

8日(水)

ぶなしめじ、にんじん

おすいものきりぼしだいこんのたまごやき

7日(火)

みどりのたべものからだのちょうしをととのえるもとサバ

ぎゅうにゅう3日(金)

あかのたべものからだをつくるもとごはん

しろみさかなフライ～オニオンソース～ こむぎこ、なまパンこ ホキ、たまごたまねぎ

はくさいのしおこんぶあえ

はくさい、にんじん

しおこんぶ

おすいものたまねぎ、キャベツ

おちゃ

ほうじちゃ

ごはん

ごはん

とりにくのてりにとりにく

10日 キャベツとにんじんのサラダ(金)
やさいスープ

じゃがいもみそしる
おちゃ

鶏肉を甘めに煮込みました。

もやし
ほうじちゃ

ごはん

ぶたにくとだいこんのにもの13日(月) ひじきのちゅうかあえ

たまねぎ、にんじん
キャベツ、にんじん

おちゃ
ゆかりごはん

白身魚フライにたまねぎの甘さたっぷりのオニオンソースをかけました。

ごま
ふ

ぶたにく

だいこん、にんじん、しいたけ

ひじき

にんじん、かいわれだいこん やわらかく

大根をじっくり煮込みましたよ！

はくさい
ほうじちゃロールパン

こむぎこ、マーガリン ぎゅうにゅう

チリコンカン

14日 わかめサラダ(火)
マカロニスープ

マカロニ

とりにく、だいず

たまねぎ、にんじん、トマト

わかめ

もやし、にんじん

だいず

たまねぎ、キャベツ、トマト

おちゃ

チリコンカンはパンにはさんで食べてみてね。

ほうじちゃ

15日 ようかん(水)あんこ

16日 おこのみやき(木)

こむぎこ、やまのいも

あずきの甘さが美味しいですよ♪
ぶたにく、たまご、あおのり、かつおぶし

17日 りんごゼリー(金)
ビビンバどんごはん

20日 キャベツのごまあえ(月)

ごまちゅうかスープ

とりにく、おからキャベツ、ねぎ具沢山なお好み焼きです。

りんご

プルプルでみずみずしいゼリーですよ。

もやし、ほうれんそう、にんじん
キャベツ、にんじん

ごま

あぶらあげ

おちゃ

はくさい

ビビンバは韓国のお料理です。

ほうじちゃ

ごはん

ごはん

こうやどうふとかぼちゃのそぼろにぶたにく、こうやどうふ

21日 もやしのゆかりあえ(火)かぼちゃ、たまねぎ、にんじん

甘くてほくほくの南瓜ですよ！

もやし

わふうコンソメスープ

ねぎ、にんじん

おちゃ

ほうじちゃ

クロロールパンこむぎこ、こくとう ぎゅうにゅう

フライドチキンてばもと

22日 コールスローサラダ(水)

キャベツ、にんじん

ぐだくさんとうにゅうクリームスープ

とりにく、とうにゅう

おちゃ

ぶなしめじ、だいこん、にんじん、はくさい

豆乳クリームスープはみんなが収穫してくれた野菜を使って作りますよ♪

ほうじちゃ*園の都合により、給食内容を変更する事がございます。

学校法人

服部学園

めぐみ幼稚園

冬至に南瓜
冬至の日に食べる南瓜は、厄よけや病気に効果があると伝えられています。カロチンやビタミンをたくさん含んだ南瓜は、ビタミン不足になりがちなこの時期の栄養補給に、昔から欠かせない食べ物だったようです。
また、冬至は「一陽来復」の日であり、転じて悪いことばかり続いたあとでも、ようやく幸運に向かう日とされます。
南瓜を食べて幸運に向かいましょう。

今月のおすすめ食材は『ねぎ』です！
ねぎの旬は11月～2月です。ねぎはビタミンCが豊富なので、風邪をひきにくくなりますし、肌をきれいにする効果もあります。
ねぎの緑色の葉の部分には、目や皮膚、粘膜などの健康を維持し、強い抗酸化作用で風邪やがんを予防する効果があります。
ねぎの白い部分には、血液を浄化して血行をよくするほか、血糖値を下げる働きがあるため、糖尿病予防にも有効です。
お鍋に入れるなど煮込んで食べると甘くておすすめですよ♪

ゆずのおふろ冬の寒さに負けず、健康に過ごすために、「ゆず湯」として、ゆずをお風呂に浮かべて入ります。
かぜの予防や肌を強くする効果に優れているそうです。

☆ご意見・ご質問等ございましたら、「 kyusyoku@megumi.cc」までご連絡ください！

2021年度 12月アレルギー食材使用表

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日付

特定原材料
卵

2日(木)

乳成分

小麦

クロロールパン
牛乳

クロロールパン

3日(金)
7日(火)

豚すき焼き風うどん
白身魚フライ

白身魚フライ

生くだもの

14日(火)

ロールパン
マカロニスープ

ロールパン

豚すき焼き風うどん

白身魚フライ
汁の具(焼き麩)

お好み焼き

お好み焼き

21日(火)
22日(水)

豚肉

切干大根の玉子焼き

13日(月)

16日(木)

さけ

きなこマカロニ

8日(水)
9日(木)

その他

豚肉と大根の煮物

お好み焼き
高野豆腐と南瓜のそぼろ煮

クロロールパン

クロロールパン※「塩昆布」は調味料に小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※「生パン粉」には小麦・乳成分が含まれているものを使用しています。
※「乾燥パン粉」には小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※ナッツ・くるみを含む食品は提供いたしません。
※複数のアレルギーを持っている子には、個々に応じたものを提供いたします。
※アレルギーをもっている子の揚げ物は別油で揚げています。
※揚げ物の油は１番油で揚げています。

☆卵の補足
7日(火) ：鶏肉と切干大根の炒め物を提供します。
9日(木) ：卵抜きの白身魚フライを提供します。
16日(木) ：卵抜きのお好み焼きを提供します。

☆さけの補足除去対応はありません。

☆乳成分の補足
2日(木) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。
：お茶を提供します。
9日(木) ：乳抜きの乾燥パン粉の白身魚フライを提供します。
14日(火) ：ロールパンの代替品をご持参ください。
22日(水) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。

☆豚肉の補足8日(水) ：鶏すき焼き風うどんを提供します。
13日(月) ：鶏肉と大根の煮物を提供します。
16日(木) ：鶏肉のお好み焼きを提供します。
21日(火) ：鶏肉の高野豆腐と南瓜のそぼろ煮を提供します。

☆小麦の補足2日(木) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。
3日(金) ：きなこマカロニの代替品をご持参ください。
8日(水) ：米粉の麺を提供します。
9日(木) ：小麦抜きの胡麻衣の白身魚フライを提供します。
13日(月) ：麩抜きの味噌汁を提供します。
14日(火) ：マカロニ抜きのスープを提供します。
；ロールパンの代替品をご持参ください。
16日(木) ：小麦抜きのお好み焼きを提供します。
22日(水) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。

☆バナナの補足
除去対応はありません。

給食室おすすめレシピ
具だくさん豆乳クリームスープ☆12月22日(水)提供☆

A＜材料＞４人分(大人２人・子ども２人)＜作り方＞

鶏むね小間・・・120ｇ
大根・・・・・・70ｇ(中１/５本)
人参・・・・・・75ｇ(中１/３本)
白菜・・・・・・75ｇ(葉１枚)
しめじ・・・・・60ｇ(１/２パック)
コンソメ・・・・12ｇ(小さじ2)
薄口醤油・・・・12ｇ(小さじ2)
食塩・・・・・・3.5ｇ(小さじ３/５)
豆乳・・・・・・130ｍｌ
かつおだし・・・400ｍｌ

１． Aを合わせておく。
２． 大根・人参はいちょう切り、白菜はざく切りにする。
３．しめじは石づきを取ってほぐす。
４．鍋に2の大根と人参をいれ、中火で炒める。
５．しんなりしてきたら白菜としめじを加え、さらに炒める。
６．５が全体的にしんなりしてきたら、かつおだしを入れ、煮立ったら弱火で１０分程煮込む。
7． 6に豆乳を入れて煮立たせないように注意し、Aを加えて味を調える。
8． 最後に水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけて完成★

具がごろごろ入ったスープで体が温まりますよ！

キャベツと人参のサラダ☆12月10日(金)提供☆
<作り方>＜材料＞４人分(大人２人・子ども２人）

A

キャベツ・・・・250g(2.5枚)
人参・・・・60g(中1/4本)
薄口しょうゆ・・・・9g(小1と1/2)
レモン果汁・・・・・・・2g(小1/2弱)
三温糖・・・・・2.5g(小1弱)
オリーブ油・・・・・・・2g(小1/2)

1.
2.
3.

Aを合わせておく。
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
人参は千切りにする。
1とAを合わせて味を調えたら、完成☆

シンプルな味付けで野菜のうまみがよくわかりますよ♪