観光は平和へのパスポート
国連世界観光年宣言

平成 28 年 12 月 1 日（15,000 部）発行

学 校 法 人 日 本 ホ テ ル 学 院
発行所 ／専 門 学 校 日 本 ホ テ ル ス ク ー ル
一般財団法人 日 本 ホ テ ル 教 育 セ ン タ ー

学校創立45周年・財団設立40周年記念式典
グランドプリンスホテル新高輪・飛天 2016.11.11
卒業生、旧教職員、教育・業界・団体関係者など参加者約1500 名で盛大に2016.12 Vol.58〒164-0003 東京都中野区東中野 3 丁目15 番 14 号 TEL.03-3360-8231（代）
http://www.jhs.ac.jp http://www.jec-jp.org/ FAX.03-3360-8584

同窓会組織を活用し、人脈拡大の契機にしてください
校長 石塚 勉2016 年 3 月現在で、卒業生総数が 11,800 名になりました。2015 年 3 月現在のホテル営業軒数が9,879 軒ですので、主だったホテルには卒業生が数名居ることになります。それだけ関連業界に多くの卒業生が世話になっているのが現状です。
本校では、1977 年に同窓会組織を発足、国内では北海道、東北、関東、甲信越、関西、四国、九州、沖縄に 8 支部、海外では留学生の出身地に 16 支部を組織しています。
海外では未活動の状態。国内的には、JHS同窓大学、JHS ソムリエクラブ、JHS ゴル
フクラブを作り、それぞれ年に 2 回ずつの継続的活動をしております。基本的に卒業時に入会金として 10,000 円を徴収、活動費の半額は学校及び同窓会補助、それ以外の費用負担はありません。また、同窓会では、卒業各年度、各クラスから 1 名ずつ理事を委嘱し、現在総数 306 名で、学校と卒業生のパイプ役を務めてもらっています。そして、実質的な意思決定は、理事会、そして会長、副会長、監事、事務局長の 7 名で構成する幹部会で決定しています。
多くの卒業生が中堅幹部以上の立場で活躍している現状では、人脈形成、情報交換など必 要な時 代を迎えていますので、多いに同窓会組織を活用してもらいたいと思います。卒業生に向けての情報は、アラムナイス
テーション https://www.jhs.ac.jp/alumni/をご参照ください。

これまで、学 校・財団の創立記念式典
山良一理事長 /JNTO 日本政 府観光局のは、1977 年同窓会設 立を機に、第 1〜第3 名から頂戴しました。また抽選会景品と5 回（19 7 7〜19 8 7 年）は 2 年 に 1 度、第して、関係企業 87 社から132 点の宿泊券・6~ 第 11 回（1991〜2016 年）は 5 年に 1 度食事券・旅行券など約 500 万円相当の協の頻度で開催してきました。この間、第 4賛を頂戴しました。余興には、平沼 仁一
回 1985 年までは同窓会として卒業生と教氏（1979 年卒）の主催する東京打撃団の職員のみで開催、第 5 回 1987 年以降「創和太鼓演奏、お土産品には、鈴木崇文氏立記念式典」として、同窓会主催で業界（1993 年卒）が役員を務める㈱勝僖梅の関係者にもご参加頂き、更に第 10 回 2011
高級ブランド商品「勝喜梅」を用意しまし
年以降は法人主催、同窓会共催としてきまた。特に今回初めて、創立記念誌を制作、した。数回目までは卒業生数の約 3 割が卒業生参加者全員に、そして招待状を出参加、それ以降 参加率も 20~10%と低下させていただいたご来賓全員にお配りし、してきましたが、卒業生数の増加に伴い、学校 創立 45 周年、財団設立 40 周年の記
参加 者の数は 500 名〜1,000 名の大きな念誌を贈呈ました。
規模になってきました。
式 典運営にあたっては、教職員 50 名、これまでの学校・財団の歩みを概観しま
在校 生 40 名、ホテルスタッフが担当、皆すと、1971年プリンスホテルスクール創立、 さんの協力の下、お蔭様で盛大に式典を1976 年運輸省傘下で財団法人日本ホテル執り行うことができました。関係者の皆さ教育センターを設立、財団立の日本ホテルんには、改めて御礼を申し上げます。
スクールとし、1987 年専修学校の認可を受け、2009 年財団から学校を分離して学校法人日本ホテル学院を設立、2013 年一般財団法人へ移行、学校法人と財団法人の二法人体制となりました。特にホテル学校は、卒業生数 11,800 名、在校生約1,000名となり、ホテル学校単体では、日本一、世界一の規模となっています。
今回卒業生関係約1,000 名、旧教職員・
学 校・業界・団体関係約 500 名、総数 約1,500 名の皆さんにお集まりいただきました。
ご来賓祝辞は、堤猶二会長 / 横浜グランドインターコンチネンタルホテル、キャご来賓 30 名による鏡開き
シー・ドーブ学長 / ポールスミス大学、松1 JHSたより58

学校創立 45 周年記念式典・パーティを盛大に開催〜ホテル・レストラン、観光関係団体、学校関係者、卒業生、ご家族、約 1,500 人が集う〜
学校創立 45 周年を祝し、学校法人日本ホテル学院、一般財団法人日本ホテル教育センター主催、専門学校日本ホテルスクール同窓会共催のもと創立記念式典・創立記念パーティを 11 月 11 日、グランドプリンスホテル新高輪の「飛天」にて開催しました。
当日はプリンスホテルスクール創立当時、株式会社プリンスホテルの社長として創立にご尽力いただきました株式会社横浜グランドインターコンチネンタルホテル取締役会長 堤 猶二氏、開校当時より提携校として長い親交があるアメリカ・ニューヨー
ク州ポールスミスカレッジ学長 キャシー・ドーブ氏、日本政府観光局理事長 松山 良一氏らご来賓の皆様をはじめ、ホテル・レストラン・ブライダル業界、観光関係の団体・企業の皆様、そして学校関係者、卒業生同窓生、教職員を含め総勢 1,500 人が集い、学校創立 45 周年、そして本校を支援する一般財団法人日本ホテル教育センター設立 40 周年を祝いました。
主催者挨拶

石塚勉校長

記念式典は、東京打撃団による日本伝統芸能の和太鼓演奏、G-Rockets によるアクロバットダンスの披露、在校生による校歌斉唱から始まりました。学校法人日本ホテル学院理事長・専門学校日本ホテルスクール石塚勉校長より、学校創立 45 年、財団設立 40 年を振り返り、「観光産業は日本の基幹産業のひとつとして成長する中で、これまでの経験を基に業界発展に貢献できるよう、不易流行の精神で新しい時代に向かう」と挨拶し、その後、ご来賓の方々より心温まる祝辞をいただきました。
祝辞

堤猶二氏

祝辞・表彰

式典のオープニング 和太鼓演奏

キャシー・ドーブ氏

ご来賓 24 名による鏡開き

祝辞

松山良一氏

在校生による校歌斉唱

功労者表彰
これまで両法人に協力・支援を頂いた兼高かおる氏（旅行評論家）、山本 誠氏（株式会社プリンスホテル取締役執行役員 /グランドプリ
ンスホテル新高輪、ザ・プリンスさくらタワー 総支配人 /1975 年度卒業）、陸 紅専氏（中国・海南省 機電行程学校校長 /1989 年度卒業）、
原 めぐみ氏（ANAクラウンプラザホテル福岡 総支配人 /1992 年度卒業）、そして本校同窓会役員、同窓会支部長が表彰されました。

表彰 山本 誠氏
（1975 年度卒業）

2 JHSたより58

表彰

本校同窓会役員の皆様

表彰 原 めぐみ氏（1992 年度卒業）表彰

同窓会支部長の皆様創立記念パーティ
創立記念式典閉会後、中島宣由紀同窓会長の挨拶、乾杯の発声を合図に創立記念パーティが始まりました。創立記念式典・パーティには
第 1 期生から 43 期生の卒業生が同伴者を含め約 900 人が集い、卒業生同士、そしてお世話になった先生方と「45 年間のあゆみ」の映像とともに学生時代を振り返るなど和やかに交流する姿が見られました。パーティでは、87 社から 132 点の宿泊券、食事券、旅行券など、数多くの企業の皆様から協賛をいただき、大抽選会も行われました。最後に、赤澤儀一同窓会副会長の挨拶で創立記念パーティを閉会しました。

第 1 期生から 43 期生の卒業生が同伴者を含め約 1,000 人が集う専門学校日本ホテルスクール教職員一同─ 企画から当日の進行まで教職員一同頑張りました ─
1993 年以降、在校生数約 1,000 人規模の学校となり、ホテル学校単体では日本、および世界で最大のホテル学校として、2016 年3 月までに 11,822 人の卒業生を国内外のホテル・ブライダル・レストラン業界に人材を輩出しています。
創立 45 周年を迎え、本校教育理念のもと、時代や状況の変化に柔軟に対応するという考え方に立ち、新しい時代に向かって参ります。

3 JHSたより58

第 25 回弁論大会を開催〜ホテル総支配人など 12 名を特別審査員にお招きして〜
第 25 回弁論 大会を11 月16 日、練馬区立練馬文化センターで開催しました。
全校在校生約 900 名、ホテル総支配人など、ゲスト審査員 12 名、内部審査員
3 名、教職員 28 名、計約 950 名の聴衆を前に、予選を通過した日本語部門 5 名、英語部門 5 名、計 10 名の弁士が熱弁を振るいました。
弁論大会は「表現力、語学力の向上」「同世代間の考え方・価値観の共有」などを目的として開始され、今回で 25 回目を迎えました。本大会は、学内レベルの大会としては類を見ない規模で、毎年、外資系ホテル総支配人や業界企業トップの方などゲスト審査員を迎えて実施しています。

写真左から：石塚校長、英語部門最優秀賞 レ トオンさん
日本語部門最優秀賞 相川果穂さん、ヴィクター 大隅 氏

弁士の皆様

国際ホテルマネジメント専科卒業式典を挙行〜第 13 期生 7 名が卒業〜

2016 年度国際ホテルマネジメント専科の卒業式典を10月13日、West53rd日本閣で挙行しました。大学を卒業・中退後、また社会人としての経験を経て入学してきた卒業生に、石塚勉校長から卒業証書が手渡されました。また、優秀学生賞、皆勤賞の授与、同窓会理事委嘱授与が行われました。

第13期卒業生と教職員■弁論者紹介■【日本語部門】
氏 名論 題西川 潤
プラスのオリンピックレガシーを考える
田川 沙樹 ストレス社会の中で河部 遥見直すべき日本の接客
阿部稜太郎 いただきますとごちそうさま
相川 果穂 言葉を紡ぐ【英語部門】
甲斐 祐弥 PROLOGUE
レ トオン REINVENTION
鈴木 沙折 Do Not Be Satisﬁed with The OMOTENASHI
宮澤 彩
Barrier Free Minds
高頭 拓海 Things Only Humans Can Do「和食体験＆ホテル見学」を実施〜昼・夜間部対象 1 年生〜

昼・夜間部 1年生を対象にした、「和食体験 & ホテル見学」を10月に実施しました。
この行事は、実際のホテル内にある和食店舗で会席料理を体験し、和食への関心を促し就職観を養う行事です。また、各自がゲストの立場で施設を見学することで、客観的にホテルを体験し、将来ホスピタリティ産業に就こうとする、自分には何が不足しているのか、考え、自身の進路についても考えることを目的としています。

卒業生中山さんより卒業のことば

夜間部国際ホテルマネジメント専科は、大学・短大を卒業した方や、大学とのダブルスクールで通学する方を対象とした 1.5 年制のカリキュラムで編成したコースです（2017 年 4 月入学より2 年制へ変更）。週 3 回の通学で短期間にホテル・ブライダル業界への就職をめざします。1日2 時間の授業でゆとりを持って学びながら、空いた時間はダブルスクールや個々の興味の範囲を広げる活動にも充てることが可能です。

ブライダル施設見学会を実施〜八芳園を訪問〜

ポールスミスカレッジ学長キャシー・ドーブ氏が来校〜今後の関係強化のための意見交換を目的に〜

本校の海外大学編入先であるポールスミスカレッジ（アメリカ・ニューヨーク州）の学長キャシー・ドーブ氏が情報交換のため 11 月 10 日に来校されました。
ポールスミスカレッジと本校は 1972 年から姉妹校関係であり、同校が 2 年制短大時代に本校より 17 名が留学し、4 年制になってからは本校より 2 名が編入し学士号を取得しています。

左より黒田先生、武内副校長、力石氏、ドーブ氏、石塚理事長、中山先生、江口先生

4 JHSたより58

授業見学の様子

施設見学会を終えてブライダルの業界をめざして入学したブライダル科1年生を対象とした「ブライダル施設見学会」第 2 弾を実施し、希望した 30 名が東京都港区白金台に位置する結婚式場「八芳園」を 9 月2 日に訪問しました。この見学会は、学生個人ではブライダル施設に足を踏み入れることが難しく、現場を想像することがなかなかできない中、卒業後にめざしている業界の施設を見学したり、先輩方から話を聞くことで、将来をより具体的にイメージしてもらうことを目的としています。

〜 J H S 同 窓 会 便 り 〜
JHS 同窓会理事会 同窓大学 in 東京を開催

文部科学省 大臣官房審議官ら 6 名が来校

JHS 同窓会理事会および同窓大学in 東京を 7月28日、ホテルメトロポリタンエドモントにおいて開催しました。
同窓 大 学は卒 業 生の生涯 教 育、相互の連携を強めるため、年 2 回、北海道支部、九州支部をはじめ全国の同窓会支部の協力を得て開催してきましたが、今回は東京本部主催で開同窓大学 教授 高野登氏
催、同窓大学における勉強会は元リッツ・カールトン日本支社長で「人とホスピタリティ研究所」代表の高野 登氏（1973 年度卒業）を教授に迎え、講演いただきました。勉
強会後には同窓会長、高野氏から全員に修了証が手渡されました。

文部 科学 省より義本大臣官
房審議官（高等 教育局担当）、高等教育局塩原主任大学改革官、同局伊佐敷専門官、生涯学習政策局岸本生涯学習推進課長、同局生涯学習推進課専
修学校教育振興室星川室長補
校舎見学 就職資料室
佐、同局野口参 事官 補佐の 6名が、9月27日に来校しました。本校の施設見学・授業見学をされ、その後石塚理事長から、本校が創立以来取組んでいる国内・外のインターンシップやグローバル化に向けた具体的な取り組みなどを説明。
今後の高等教育における職業人養成の現状と課題、新たな高等教育機関の制度化の方向性について、有意義な意見交換を行いました。

〜ホテルメトロポリタンエドモントに於いて〜

同窓大学〜意見交換を目的に〜

参加者の皆様スコールクラブ世界大会 2016

モナコにて開催〜約 500 名の会員がモナコに集う〜

スコールクラブ世界大会 2016 がモナコの国際会議場「グリマルディ・フォーラム」で 10 月 29 日から 11 月 2 日に開催され、世界各地のスコールクラブから約 500 名の会員および関係者が一同に会しました。

右端：石塚校長

開会式前、アジア・スコール・クラブ：韓国、中国、マカオ、香港、フィリピン、 シンガポール、インド、グアムからの参加者と世界大会では、開会式、講演、総会、テーマ別セミナー/ ワークショップ、視察旅行、会長主催の晩餐会・表彰式などで構成され、総会では、会員状況、会則改定、事業報告・計画、収支報告・計画、役員選挙などが行われました。スコールクラブは、スペインに本部を置き、現在、87カ国に 400 クラブ、15,000人が会員の、観光業界の幹部を会員とする世界最大の民間国際組織、日本では、東京、名古屋、大阪に 3クラブがあり、約120 名が会員となっています。今回の世界大会には、本校の石塚勉校長が、日本地区会長の立場で出席しました。

晩餐会で新会長デイビット・フィッシャー氏（右から 4 番目）と卒業生

母国・中国で表彰中国・海南省機電工程学校校長の陸紅専氏（1990 年卒業）が、母国・中国において全国教育モデル学校の一つとして表彰を受けました。陸氏は本 校の昼間部ホテル科に外国人業界で活躍する卒業生 IHG 初の女性総支配人 原めぐみさん
留学 生として入学し、1990 年に卒業、1990年〜1994 年湖南省衡陽市国際旅行社、旅遊局、本校を 1993 年に卒業した原めぐみさんが、2016 年 8 月 16 日付で ANA クラウンプラザ外事弁公室にて科長、1994 年〜2004 年海南ホテル福岡の総支配人着任されました。
省農機学校（1999 年から海南省機電工程学
国内で「ANA クラウンプラザホテル」や「インターコンチネ校 に変 更）副ンタルホテル」などのホテルブランドをチェーン展開する IHG・校長、2004 年
ANA・ホテルズグループジャパン国内グループホテル初の女性〜2014 年海南総支配人着任となります。原さんは、2014 年 6 月から 2016 年 7 月
省農業学校書までおよそ 2 年間にわたり、ANA クラウンプラザホテル神戸の記 長、校 長を副総支配人として、宿泊・料飲・宴会部門の品質と業績向上に務めています。
努められました。また、2013 年 1 月からおよそ 1 年半にわたり、ANA インターコンチネンタルホテル東京の副総支配人として宿原 めぐみ さん
陸紅専氏泊部門と品質管理部門を統括されました。

5 JHSたより58

日本旅館国際女将会〜海外視察研修旅行シリーズ

第1回ベトナム・カンボジアツアーを開催〜

日本旅館国際女将会（会長 = 長坂正恵）は観光経済新聞（社長 = 積田朋子）と一般財団法人日本ホテル教育センター（理事長 =石塚勉）支援の下、9月8日から 4 泊 6日の日程でベトナム・カンボジアを訪問、11 名がこれに参加しました。これまでの「旅館とホテル文化の国際交流シリーズ：1〜15」、「世界のホスピタリティ体験シリーズ：1〜5」に続き、日本旅館国際女将会発足から20 周年を迎え、同会の事務局新体制での旅立ちに伴い視察・研修の意味を強め、今年度からシリーズ名を「海外視察研修旅行シリーズ」としました。一行はハノイ、シェムリアップを訪問。ハノイ市観光局の表敬訪問ではチャン・ドク・ハイ副局長はじめ 8 名の方々と意見交換を行ないました。
ハノイ市観光局にて意見交換

今回の視察旅行では、経済成長の著しい二か国ニ都市を訪問し、新旧混在の環境も目立ちましたが、官民一体となって観光事業に取り組む様子を伺うことができ、参加者からは、「日本を見直すと、日本は観光資源の宝庫。日本の宝庫を五感に訴える情報発信と行動が必要なのではないか」と言う意見が聞かれました。

ハノイ・ホアンキエム湖

アンコールトム「日越大学」ハノイに開学─ 開学式に参加 ─

日本とベトナムが国家プロジェクトとして進めてきた「日越大学」の開学式典が 9月9日、ベトナム国家大学ハノイ校、グエンバンダオ講堂で開かれ、二階俊博衆院議員はじめ、両国政府関係者、大学関係者など約 400人が出席しました。開学式には、ベトナム訪問中の観光経済新聞社 積田朋子社長、当財団 石塚勉理事長、黒沢由美子理事長補佐の 3 名が参加しました。日越大学はベトナム国家大学ハノイ校を構成する7 番目の大学として 2014 年 7月に設立され、ベトナムの政府や産業界、日系企業で活躍する人材の育成を目指し、大学院修士課程 6 コース、院生 75 名でスタート、2020 年には大学の教育も開始されます。カリキュラム策定や、教員の派遣など日本の政府、大学が協力しています。

開学式式典

ホテル塾、マイス塾合同同窓会を開催

二階俊博衆院議員〜現役塾生も含め約 100 名が参加〜

2017 年度塾生募集中〜ホテル産業経営塾・マイス塾〜「ホテル産業経営塾」
業界団体代表者、ホテル経営者、学識経験者、メディアなど で構成される評議員会が支援をする、新世紀のホグループ討議風景テリエ（hotelier：ホテルの経営･運営責任者）を育成する、新しいタイプの“ 経営塾 ” です。各種課題を討議することにより、実戦に適用し、結果を残すことが出来るホテルマン・ウーマンの育成を目指します。

参加者の皆様10月28日、ホテル塾、マイス塾合同同窓会を東京、箱崎のロイヤルパークホテルにおいて開催しました。同窓会には同窓会長、塾長はじめ卒塾生と現役塾生約100名が参加しました。同窓会ではセミナーも開催され有意義な同窓会となりました。
ホテル塾、マイス塾の合同同窓会は年1回開催していますが、今年度から主催を財団から卒塾生有志とし、OB 幹事による開催になりました。

「マイス（MICE）塾」
市場の現在・未来の変化を捉え、塾生の皆さんとインタラクティブなコミュニケーションを実践しながら、MICE の本質・仕組みを理解し、スグに役立つ講座を実現します。
MICEビジネスは、今後インバウンドも含め大変展望の明るいビジネスです。
講義風景■詳細は：http://www.jec-jp.org

6 JHSたより58

グループ討論風景

教育事業部

TEL：03-3367-5663

2016 年度ホテル産業経営塾・MICE 塾の合同入塾式

編集責任者：石塚 勉
編 集 担 当：黒沢由美子
連 絡 先：03−3360−8231 kurosawa@jhs.ac.jp