宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 16 巻 (2014)

大学における動物の飼育と学習プログラムの開発
斉藤千映美*・渡辺孝男**・一條那津美***Captive Animal Management in Teacher-training University and Educational Application
Chiemi SAITO, Takao WATANABE and Natsumi ICHIJO
要旨 : 筆者らは，2010 年度より宮城教育大学構内でヤギの飼育を開始し，学校における動物飼育教
材の開発を行ってきた．本稿では，仙台市内の小学校・幼稚園・保育所における動物飼育の状況を分析し，本学での経験をもとに，学校における動物飼育活動のあり方を健闘する．また，2013 年度に実施した教育実践プログラムのうちいくつかの実践例を紹介した．
キーワード：飼育動物，ヤギ，教育教材

ラムの開発以前に大きな労力を必要とする作業であっ１． 序論
学校において動物飼育活動が衰退している最大の理た．しかし，現在では，その試行錯誤の連続からなる

由は，休日や長期休暇の世話が困難であることである．

日常の飼育作業こそが，学生にとって最も大きな成長

飼育動物は人間の管理活動を欠かすことができず，一の機会であると認識するに至っている．

年３６５日，地震が来ても台風が来ても，世話は継続

本稿では，市内の学校における動物の飼育状況を分しなければならない．飼育は自然を相手にしているだ析し，学校の動物飼育活動を教育活動に結びつける方

けに，思いもよらぬことの連続である．何ごともなく法について考察する．

一日が終われば，安堵し感謝がこみ上げる．本来，学校では学習活動に役立つものとして飼育してすべきは

２． 学校と飼育動物ずの動物であるが，飼育活動を継続することに時間

筆者らが 2013 年に仙台市八木山動物公園と実施しや予算，調整の労力を使い果たし，学習活動までは計たアンケート調査によると，仙台市の幼稚園 (n=53)・

画できていない学校が少なくても，不思議はないので保育所 (n=89)・小学校 (n=118) のうち，
33.7％
（87 校園）ある．

が動物を飼育している．校種別では，小学校の 41.4％，

筆者らは，2010 年６月より，宮城教育大学の構内

幼稚園の 39.6％，保育所の 20.2％で動物を飼育していでヤギの飼育を開始し，現在は３種の飼育動物を学生るが，これらの動物の中には家畜動物から無脊椎動物の課外活動のサポートで実施，教員養成課程の授業にまで含まれている．

活用している．当初より，その目的は「飼育動物を用動物のうち，最も多く飼育されているのはウサギで，いた学校教育教材を開発する」「動物飼育の技能を持っ

市内幼稚園・保育園・小学校の 13.6％で飼育されてた教員養成の手法を開発する」ことであった．動物はいた．飼育羽数まで回答のあった 31 の校園を見ると，教材であり，動物の飼育活動は，「開発の対象となる１羽で飼育している場合が最も多く（19 例）．２羽 (10学習プログラムの一部」という位置づけであった．大例 )，３羽以上（３例）のように，多頭飼いは一般的

学内で動物を繁殖させながら飼育を継続してきた３年でない．校種別では，
小学校（20.7％），
幼稚園（17.0％）

半，健全な動物の飼育活動を成立させることはプログがウサギを飼育しているのに対して，保育所では 2.2％*：宮城教育大学環境教育実践研究センター，**：東北文教大学，***：宮城教育大学自然フィールドワーク研究会 YAMOI－ 75 －

大学における動物の飼育と学習プログラムの開発ある中で，乳幼児の保育に追われて教育環境の整備がと，ほとんど飼われていない．
ウサギ以外で，最もよく飼育が行われている動物は，
金魚・メダカなどの淡水魚である（全体の 12.4％）．

十分にできない保育所が増えているのではないかとも考えられる．

市内の幼稚園・保育園・小学校のうち，23.2％が，ウ

無脊椎動物を合わせても，全体で動物を飼育する学サギまたは淡水魚を飼育していた．飼育されている動校は 33.7％にとどまっていた．これは，沖縄県の小物全体のおよそ７割（69.0％）は，ウサギまたは淡水学校を対象とする調査の結果（85％），広島件（85％，

魚という状態である．それ以外に少数の学校で飼育さ調査時期不明）（河村ら，2013），長崎県（77％，調査れていたのは，カメ，ニワトリ，小型無脊椎動物（カ

時期不明）などと比較して非常に低い数値である．感

ブトムシなど）などであった．

染症への懸念は非常に強く，鳥インフルエンザ騒動

家畜動物として，ウサギ以外に飼育されていたのは，後に飼育を控えるようになった学校が多いようである．

ニワトリ（烏骨鶏，
チャボ）
（8 例）
，
犬（2 例），
ネコ（1 例）

また自由記述からは，騒動後も新規導入を見送るようであり，ウサギ以外の家畜動物は一般的ではないことになったため，飼っていた動物が死亡した順に次第にがわかった．ヤギ，豚，羊，ウマなど大型の家畜動物

動物がいない学校が増えていることが伺えた．

は，アンケート回答のあった校園では全く飼育されていなかった．全体を合わせると，
家畜動物（といっても，３． 飼育動物としての家畜動物

そのほとんどはウサギであるが）は，小学校の 22.9％，

現在小学校や幼稚園・保育所で飼育されている小型保育所の 2.2％，幼稚園の 22.6％で飼育されていたこ

動物（主に無脊椎動物）は，相対的には飼育のためのとになる．

特殊な設備の必要性が低く，飼育に要する作業量は少動物を飼育していない幼稚園・保育所・小学校は，ない．生活史は短く，１年間という学級経営の期間の全体の 66.7％にのぼる．理由をたずねたところ，「人中で飼育を完結できることも，教員にとっては大きな

獣共通感染症が心配である」が最も多く，動物飼育魅力である．寿命の短い動物であれば，長期の健康管を行っていない校園の 51.8％が理由として挙げてい理という大きな課題もない．一方，比較的体の大きなた．続いて，「動物の健康管理が大変である」（45.8％），

家畜動物を飼うためにはそれなりの設備投資が必要で「土日・長期休暇の世話ができない」（それぞれ 39.9％，あり，夏休みに誰かの家に持ち帰ることもできないし，

38.1 ％） と 続 き， 経 費 が 問 題 で あ る と す る 校 園 は何かにつけて，作業の労力は大きい．ヤギともなると，25.6％，平日の世話もできないと答えた校園は 13.7％

えさ袋ひとつ運ぶのも力仕事である．寿命の長い動物であった．それ以外の回答としては，アレルギーを持ゆえ，具合が悪くなったら，放っておくこともできな

つ子どもが増えていること（13 例），適切な場所がな

い．しかし，家畜動物には小さな動物とは決定的に異い（６例），震災後仮設校舎に移転しているため（５例），

なる大きな長所がある．まず挙げられるのは，人間とといった理由が挙げられていた．

の類似性である．哺乳類，鳥類などは分類群としてヒ

これらの結果からは，飼いやすくて病気になりにく

トに近く，人間の生物としての側面を理科的に（あるい，手のかからない動物を学校で求めていることが伺

いは保健などの時間に）学習する上で，興味深くわかえる．感染症対策や健康管理など，知識や技術が必要

りやすい教材である．また，これらの動物は行動の特な動物飼育は敬遠されているようである．

性が人間と似ていることや，知能が発達していること

結果として，現在仙台市内では，少数の小学校と幼から，感情の移入がしやすい．飼育動物を介して共感

稚園が，ウサギを１，２羽，または淡水魚を飼育してや愛情，喪失の感情など，子どもたちにとってかけがいる．それでも，ほとんど動物飼育が行われない保育

えのない心情を育むことができるのは，人間に近い動所に比べると，状況はまだよい．
ある保育所からは，「乳

物飼育のメリットである．

幼児がいるため動物飼育は大変である」という意見がもうひとつの特徴は，家畜動物からは，人間の生活寄せられた．幼稚園が減少し，保育所が増える傾向がと歴史が動物の利用により支えられてきたことを学べ－ 76 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 16 巻 (2014)

るという点である．日本人の肉の消費量は昭和 35 年た１羽のウサギを学校で飼育することには問題があには一人あたり年間 5.2kg であったが，平成 24 年にる．１つ目は，学級活動としての飼育ができないこと

は 30.0kg と，約 50 年間で６倍ちかくまで増えている．

である．１学年に１学級の場合は別であるが，複数のそれにも関わらず，今日，私達と資源としての家畜動学級がある場合に学年全体で児童の活動として１頭を物との接点はほとんど失われており，食べることは命飼育するのは，非常に難しい．学区全体のアイコンとを頂くことであるという感謝の気持ちを持つことは難なりうるような大型の家畜動物ならいざしらず，ウサ

しい．学校で家畜動物を飼育する理由は，「扱いやす

ギやアヒルのようなサイズの動物を大きな学校で単数

く飼いやすい」「入手しやすい」などが理由である場

飼育しても，飼育活動といえるほどの面白みを児童合が多いが，家畜動物には畜産物を活用してはじめては味わえないからである．このことについては，次節発揮される能力があることを，飼育者はよく知っていでも扱う．２つ目の問題点として，単数で飼育するるべきであろう．

と，当然個体間の比較はできない．１羽のウサギはど

筆者らが現在飼育している家畜動物はヤギ，ウサ

こまでいっても，「ウサギの○○ちゃん」であり，そギ，ウコッケイの３種である．それぞれの長所短所はのウサギのすることが，ウサギの行動なのか，○○

あるが，どれもおとなしくて飼いやすい．特にウサギちゃんの特性なのか，子どもが自分で判断する材料はとウコッケイに関しては，飼育に必要な面積や設備がない．教師がわざわざ，ウサギの耳は（みんな）長い

小規模で済むこと，一人でも世話ができることなどかんだよ，ウサギは（みんな）野菜を食べる動物なんだ

ら，簡単に飼育を始めることの出来る種類だといえね，と，誘導する必要があるのでは，子どもの気づきるだろう．ウコッケイは元来おとなしく飼いやすいとを促す生きた教材の価値は半減してしまう．種としてされているとおり，複数羽で平飼いしてもオス同士がの生物の生態や行動を理解したり，彼らが好む環境を互いを激しく傷つけあうほどの喧嘩をすることはなく，理解したり，個体差を理解したり，生活史を観察する

体は小さくて扱いやすい．抱きかかえてもおとなしい

ことは，動物飼育の大きな目的である．そしてそれらし，仕草には愛嬌がある．採卵したり，調理したりすはすべて，比較することによって理解されていく．家ることもできる．どの学校にも適した動物だと言える

庭で飼育するならともかく，学校で動物を飼育するのが，残念ながら仙台市内の学校では今日，ほとんど飼であれば，可能な限り，複数個体の飼育活動を行うべ

育されていない．

きであろう．ましてや，ウサギは相対的には手のかか

ウサギは非侵襲的な利用が困難なため，学校で家畜らない生き物である．せめて，オスとメスを一羽ずつ動物として活用するのは難しい．しかし，慣れると人（別々に）飼育することで，その行動の違いや共通性の呼びかけに反応するようになったり，撫でるとおとなど，気づけることは大きいであろう．

なしくなり喜んでいるような仕草が見られる．独特のやわらかい毛並みなど，子どもにとっては強い愛着を

４． 小学校生活科とヤギの飼育生じさせるような条件もそろっている．一方，ウサギ

ここまで，学校における現在の動物飼育の状況を見の中には抱かれるのを嫌がって手の中で暴れるものがて来たが，小学校と幼稚園・保育所の違いに目を向けあったり，噛み付いたりするものがあるなど，比較的て，動物飼育のあり方を考えてみる．

個体差が大きい．また特にオス同士の喧嘩が激しいこ

教育課程上，飼育動物が活用され得る枠組みは，まとや繁殖制限の必要性から，容易に複数頭を同じ場所ず第一に教科活動（生活科）である．教科活動の中でで飼育することができない．ウサギを飼育している学

は，理科，図工，国語などでも飼育動物の教材活用が校園の先生からは，「増えすぎる」「けんかをする」と可能であるが，生活科では学習指導要領に動物飼育活

いう悩みを聞くことが多い．ウサギを複数飼いするの動が明確に位置づけられているという点で，その比重は意外に厄介であり，多くの学校でウサギを１羽だけが極めて大きい．しかも，学習指導要領（文部科学省，

飼育しているのもそのためであろう．ただし，たっ2008）では，動植物の飼育栽培について，「飼育と栽－ 77 －

大学における動物の飼育と学習プログラムの開発

培のどちらか一方を行うのではなく，２年間の見通し

夫する，という活動の時間なのである．学年あたりにをもちながら両方を確実に行っていくこと」となって複数の学級がある学校でウサギを１羽飼育しても，学いる．小学校１，２年生は，２年間をかけて飼育に確

級活動にはならない．

実に取り組むことが求められているのである．またそ

このように考えたとき，大きくて大変なはずのヤギの意義については，次のように述べられている．
「長の飼育はまさに，子どもたちの「生活科」における動期にわたる飼育・栽培の過程では，児童の感性が揺さ

物飼育活動の教材として，非常に優れている．一人でぶられるような場面が数多く生まれてくる．しかし，は引っ張ることも容易ではない．休みの日は誰かがお児童を取り巻く自然環境や社会環境の変化によって，世話をしなければならない．農家や八百屋さんにも協日常生活の中で自然や生命と触れ合い，かかわり合う

力をお願いしなければ，補助飼料になる野菜を集める

機会は乏しくなってきている．このような現状を踏まことも難しい．一つ一つの課題を協力してクリアしてえ，生き物への親しみをもち，生命の尊さを実感する

いく過程で，子どもは表現する力，話し合う技術などために，継続的な飼育・栽培を行うことには大きな意を身につけていく．多くの人とかかわり合う体験をつ義がある．」従って，小学校では動物の飼育を積極的

み，生物と環境の関係に気づかされ，自分に責任感とに実施すべきであり，しかも飼育活動は継続的に，子自信をつけていくのである．

どもたちの積極的な主体性を持って行われるべきこと

ウサギ・ウコッケイの２種に比べると，ヤギは飼育がわかる．

に必要な場所が広いことや，飼料の手配に知恵を絞る

生活科の目標を達成するためには，学校で動物を飼必要があること，オスの取り回しに注意が必要なこと

育しながら，たんに生き物とのふれあいを実現するだなど，飼育にかかる労力はかなり大きい．どの学校でけでは全く足りない．動物飼育は，周りにいる多くのも飼いやすいとは言えないが，それだけに，ヤギには人とかかわり合い，学級の友達と協力し，知恵をしぼっ

他の２種にはない大きな魅力がある．

て動物の幸福な生活を実現し，それを観察して教科学

筆者らは，今井・阿見（2011），今井（2013）の知

習に結びつけるための学習教材である．担当の教師

見をもとに，これまでの飼育活動から「ヤギが学校にや用務員さんが普段の世話をしたり，休日や長期休暇向いている７つの理由」を掲げている（表１）．

に教師だけが動物の世話を引き受けるような体制では，子どもたち主体の飼育活動にはならない．ただし，子表１．ヤギが学校に向いている７つの理由どもたちが主体となり，責任感を持って世話をするよ１

うになるためには，保護者の理解が不可欠である．
従っ

２ 誕生・成長・性成熟・交配までを１年で観察できる．

て動物飼育活動を教育活動の一環に取り入れるために

３は，まずは動物が学校のものであり，地域のものであ扱いやすく人になつくため，学校園で飼育・観察が可能である．
一人では世話できないため，協力したり，調べて工夫する力がつく．

４ 散歩や餌集めを通じて，運動や自然観察ができる．

るという意識を誰もが持っている必要がある．飼って大きな動物であることから動物との間に強い共感が生まれる．

いる動物を，特定の教員や学年のものにするのではな

５

く，学校そのものが担当教員を支援する姿勢を持たね

６ 畜産動物として人との関わりが多岐に渡る．

ばならない．休日や長期休暇には，地域の保護者も含

７

めて，子どもたちが動物の飼育に「当たり前のこととして」関わることが望ましい．

飼養経験のある高齢世代の方との交流のきっかけになる．

ここに掲げた７つの条件のうち「一人では飼えな

このように考えると，現在の仙台市内学校の状況（約い」「体が大きい」ことは，短所ではなく，学校（学級）

６割の小学校で動物を飼育していない，小型動物が少という集団での自ら気づく飼育活動を実施する上にお数いるだけ）は依然，大きな問題を含んでいるといえる．

いては，実は長所である．また，ヤギの乳利用は，非繰り返して言うが，動物飼育活動は，動物とふれあ

侵襲的な畜産物の活用という点で非常に優れている．

う活動ではない．「飼育」のために頭をひねり悩み工

新潟県では学校における動物の飼育がさかんで，学－ 78 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

校や教員の熱意も高く，ヤギなど大型家畜動物を飼育する小学校も多い．親世代の多くの市民が子供時代に学校で動物を飼育した経験を持つなど，長年の積み重ねが現在も学校動物を取り巻く好意的な環境作りに役だっている．すでに多くの学校が動物を飼育していな
い大半の地域では，現実にはどの学校でもすぐに大型の動物を飼うというわけにはいかないであろうが，それは全く不可能なことではないのである．
一方，幼児教育における動物の飼育活動では，年齢や能力に鑑みて，子どもの負うべき責任や主体性は十分に管理されるべきであろう．そんな中で大型の動物を飼育するのは簡単なことではない．しかし，子どもは動物が大好きである．学習能力も好奇心も，本来であれば幼児にかなうものはない．それだけに，特に保育所で，動物飼育に消極的であることが懸念される．
小さな動物も含めて，多様な生き物との出会いのある保育の環境づくりに向けて，保育士の研修の機会が求められている．

５． 大学におけるヤギ飼育活動
動物飼育に興味関心を持つ教員らの中でも，ヤギを飼育した経験のあるものはほとんどいない．ヤギの飼第 16 巻 (2014)

表２． ヤギ飼育作業の概要

作業内容
繁殖・移動計画
交配
出産
健康検査
施設消毒
感染症（腰麻痺，ダニなど）予防
爪切り
乳搾り（５月〜７月ごろ）
給餌の計画（個体ごと，季節ごと）
飼料入手
適切な保管
裁断，破砕などの飼料調整
個体・日ごとの計量・運搬・給餌
繋留・散歩（春〜秋）
水やり
施設計画
施設整備の点検
施設の改修
清掃
施錠と安全対策（監視カメラなど）
飼育道具の点検整備
堆肥作り
飼育当番スケジュールの管理飼育に携わる学生の研修飼育に携わる学生の健康安全管理

実施時期
通年
秋
春
毎日
適宜
適宜
適宜
毎日
通年
通年
通年
適宜
毎日
毎日
毎日
適宜
通年
適宜
毎日
毎日
適宜
適宜
通年
通年
適宜

育は「大変そう」という表現をされることが多く，作本来は，学部の授業「生活」などの中で飼育作業を業の内容や量は想像がつかないようである．そこで，継続することを検討していたし，実際に授業の中では別表に，ヤギを飼い始めた後で必要になる飼育活動を

毎年動物の飼育活動を取り入れているが，残念ながら一覧にした．

動物飼育管理上，授業を受講する学生が果たす役割は

このうち，給餌活動一つをとっても，表１のように，大きくない．理由は，15 回で終了する授業の枠組み作業は多くのステップに分かれていて，日々行う給餌と，飼育作業の継続性が十分に咬み合わないからであのためには年間を通じて継続的な準備作業を行っている．学生は授業の中では比較的受け身である．ふれあ

る．教育活動の一環として学校でヤギを飼育するのでいのほか，給餌作業や施設清掃だけをやらせると，動あれば，なるべく多くの作業を学習の一環として児童物に特に興味の無い学生は作業に深く関心を持つこと生徒が主体となって実施するようにすべきである．事がない．当然ではあるが，その程度の関わりあいでは実，ヤギを飼育する新潟県の小学校では，担当する教あっても学生が飼育動物から得るものは大きい．しか師を中心にしながらも，子どもたちが飼育舎の掃除やし特に乳搾りの体験，ウコッケイの調理など，食に関餌やりを当番で実施していた．夏休みにも，当番制でわる体験は，おしなべてどの学生の印象にも深く刻ま

保護者が児童を連れて餌やりと清掃をしに来ていた．

れる様子である．

しかし，大学にはそのような学級活動は存在しない．

一方，日常的にヤギの世話を担当する学生たちと動筆者らは，教員養成大学で動物の飼育を実施するにあ物の関わりは，次第に深くなっている．平成 22 年にたり，現在は学生らがサークル活動で携わる体制を

ヤギの飼育を開始した当初は，活動は学内での飼育のとっている．

みに留まっていた．平成 25 年度は年間 20 回近く，学－ 79 －

大学における動物の飼育と学習プログラムの開発

内外でふれあい学習活動が実施されたが，うち２回は完全に学生が主体となり実施したものである．それ以外のふれあい事業でも毎回，サークルの学生が補助を行った．
ふれあい学習の際の学生の役割は，ヤギと児童生徒双方の安全を確保すること，ヤギの代弁者としてふれあいを支援すること，の２点である．日々の飼育活動の成果が発揮されるのはこのときで，飼育経験の浅い学生が学習会を担当すると，学生の役割はほぼ，「時

図１．動物飼育ボランティアに参加した感想

間管理」「危機管理」のみに陥る．しかし日常的にヤギの飼育をしている学生であれば，目の前にいる子ど最も多かったのは「動物が好きだから」で，90％の学もの状況に合わせて，ヤギとどうすれば仲良くなれる生がこれをあげていた．
「友達に誘われたから」「暇だっか，適切に助言することができる．

たから」という回答もあった．また，継続的に参加しサークル活動の一環として動物飼育活動に携わる学

た感想を肯定的・否定的な表現を合わせて，その中か生たちは，自発的に授業のない時間帯に動物の世話をら３つ選んでもらったところ，多くの学生が挙げてい引き受けている（写真１）．

たのは「動物に癒される」「学ぶことが多い」「面白い」

平成 25 年度には，13 名の学生が定期的（週に１度交流する人の幅が広がった」で，否定的な意見は「疲れる」（１名）のみであった（図１）．

以上）に飼育作業を行い，ほかに数名が不定期で，参加した．これらの学生はいったい，どのような理由でサークルの学生たちの活動のモチベーションを上げ飼育に参加し，どのような手応えを感じながら動物飼るためにも，多様な支援は必要である．堆肥を使った育に関わって来ているのか．小学生の飼育活動が彼ら

サツマイモ作りと収穫祭，死亡した動物からの標本作の生活・学習・自立の基礎につながるのと同様に，総製，ウコッケイの採卵，成鶏の調理，多様なふれあい

合的な教師力へと結びつく学びはあるのか．これら

学習の実践など，他のどこでもできないような活動をのことを確かめるために，アンケート調査を実施した．

教員から提案し，実施している．

10 名から回答が得られた．調査項目として，「飼育ボ

特に，ウコッケイの調理活動に参加した学生の感慨

ランティアに参加した理由」「参加して得られたもの」

は深かったようである．寄せられた，感想を１つ紹介を上げてもらった．

したい．

学生が動物飼育に関与するようになった動機のうち，・ 育てていた動物を自分たちで調理して食べることで命の大切さなどが身にしみてわかりました．生きている動物や植物などを食べることで自分たちが生かされているという実感を改めて感じた．食事の前にいただきますと言うように考えた人はすごくしっかりした人だなと思いました．
（１年男子）
動物が大好きで，世話をしながらいつもウコッケイの鳴き真似をしていた学生の言葉である．このような言葉が聞かれるのは，やはり動物の命が持つ力のおかげにほかならない．

６． ふれあい学習の事例
すでに述べたように，動物飼育活動で大切なのは，

写真１－ 80 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 16 巻 (2014)「どうすれば人も動物も楽しく生活できるか」知恵をてもらった．休憩後，しぼったヤギ乳でフレッシュ

絞るところにある．そのためには，一過性の出会いでチーズを作り，試食後，それぞれの発見について発表

はなく，日々の暮らしの中に生き物がいることこそがを行った．

重要である．このため，地域の児童生徒らを対象とし

乳搾 りと チーズ 作 りは，ふ れあ い 学 習 の人気 メて実施している「ふれあい学習」のイベントは，一義

ニューである．これができるようにするために，前の的には，児童生徒のためというよりは，日常的に動物

年の秋にヤギの交配を行うところに始まり，乳量を確を飼育して来た学生にとって普段の学びの成果が発揮保するための計画的給餌，乳搾りの練習は毎日実施しできる機会である．本来であれば，児童生徒にも同じておかねばならない．手間はかかっているが，参加者

ように，日常の飼育活動を体験してもらうべきなのでの感動は大きい．乳搾りの場面でも，チーズを凝固さある．イベントは短時間で，達成できることは少ない．

せる場面でも，次々に大きな歓声があがる．ヤギから

そこで，筆者らはふれあい学習を「きっかけ作り」と離れがたく，プログラム終了時になっても帰ろうとし捉えている．ヤギなどの家畜動物との出会いを通じて，ない児童らも見られた．最大の問題点は，大学のヤギそこで学ぶというよりは，その一歩手前の，「興味をが乳用ではない小型のものであるため，十分な量の乳持つ」「好きになる」「もっと知りたいと感じる」とい搾りのできる期間が５月～８月に限られることである．

う段階である．

他にもさまざまな大学の事情から，ふれあい活動は夏このような考えに基づき，平成２５年度は，前年度

休みの時期に集中しがちである．酷暑の中での野外活から引き続いて，小学校の校外学習，特別支援学校の動で参加者の健康面への懸念は十分に払拭できず，翌

生活単元学習，教員研修などの教育活動を実施してき年 2013 年は実施時期を秋季に変更した．

た．この中から，いくつかの実践事例を紹介する．

2013 年９月
１）ヤギについて考える（教室内）ヤギは古くから家畜化された動物である．古くから人類は，肉を食べ６－１． ときめき☆ひらめきサイエンス事業
本事業は，独立行政法人日本学術振興会が実施するるだけではなく，毛皮を利用したり，動物の乳を利もので，科研費の研究成果の活用により学術の振興を用していたことを，エッツ渓谷で発見された「アイはかる目的で実施されている．筆者らは，2012 年おスマン」の写真などを見せながら説明し，人間と動よび 2013 年，この事業の一環として，地域の児童生

物の間の関係について興味を持ってもらった．また，徒（中心は小学校５年生程度）を対象とする学習プロ

当時の人間の生活に思いを馳せながら，家畜化されグラムを実施した．その主な活動内容は，2012 年にていない野生のヤギはどんなところに住んでいたのはヤギの乳搾りとフレッシュチーズ作り，2013 年にか，何を食べていたのか，どんな生活をしていたのはふれあいと観察を主とするものであった．

か，類推してもらった．
「アイスマン」の写真からは，

2012 年８月

山岳地帯，寒いところを好んでいたはず，などの意

教室内で，ヤギについて疑問に思っていることをそ見も出たが，本物のヤギと，ヤギを飼っている施設

れぞれに挙げてもらった．とはいえ，普段からヤギにの様子から，自分の考えをまとめて欲しいと伝えた．

接しているわけではないので，挙って来た疑問は「オ次に，ヤギという動物にさらに興味を持ってもらう

スとメスはどう違うのか」「ヤギのミルクはどんな味

ため，誰もが知っている童話「三匹のヤギのがらがか」「ヤギはどんな食べ物を好むのか」など，比較的らどん」の一節を読み，「ヤギはどんなふうに敵と単純なものであった．その上で，疑問に対する答えを戦うのか？」を想像してもらった．最後に，ヤギの探すためにはどこをどう観察すればいいか，学生と相利活用について考えてもらうために，堆肥でさつま談しながらあらかじめポイントをまとめておく．そのいもを栽培している場所の写真を見せ，「ヤギとこ後ヤギ小屋に移動し，ふれあい・乳搾りなどを行う中の場所はどのような関係があるか，これから調べにでヤギの観察を行い，自分の疑問に対する答えを探し行って欲しい」と伝えた．

－ 81 －

大学における動物の飼育と学習プログラムの開発

２）ヤギと仲良くなろう（ヤギ小屋）はじめにヤギの結果として，生物への興味関心や理解が深まっていく，

取り扱いについて注意点を伝えた後，子どもたちはという方法もあるだろう．

３つの質問の回答を，グループごとに探し，ワーク
シートに記入しながら観察を行った．各グループに

６－２． 新寺こみち市ヤギふれあい事業

は学生（日ごろからヤギの世話をしてくれている学

仙台市若林区では，市内の公園を活用して，毎月生）が付き添って，子どもたちを支援した．

２８日に「新寺こみち市」を開催している．公園活性３）結果発表（教室）グループごとに，各グループの化を目的として実施されているこの事業で，試験的に考察を発表し，比較を行った．また最後の質問とし

ヤギのふれあい学習事業を実施することになり，2013て，黄砂の写真を見せ，「ヤギと黄砂にどんな関係

年 10 月～ 12 月までの合計３回，１日５時間，ヤギのがある？」と，考えてもらった．

出前事業を実施した．ヤギにはよく慣れた学生が付きプログラム全体を通じて，ヤギとふれあう時間を十添い，安全の確保や，ふれあいの支援を実施した．当分に取るだけではなく，飼育施設を観察してもらった

日は来場者をカウントし，聞き取りを行った．また，り，一緒に飼育しているウサギやウコッケイとの比較

参加する学生からは，終了後に感想を書いてもらった．

をしてもらうなど，活動の幅を広げるように務めた．

ふれあい中は，とくにプログラムを設けることはせず，

子どもたちは，はじめはヤギの大きさに驚きながらも，

餌やりや写真撮影，会話の支援を行った．１日あたり

学生のサポートで安心して動物とふれあい，観察する200 名を超える市民がヤギとふれあった（写真２，
３）．

ことの面白さを感じてくれた．
この日のイベントの後に実施した無記名アンケートでは，「とても楽しかった」「また来たい」などの肯定的意見が多く聞かれたが，それだけでなく付き添いの保護者から，予想外に肯定的な意見が多く寄せられた．
次に挙げるのはそのうち一部である．
・ ヤギとふれあうところから，上手に色々な興味を引
き出してくださってありがとうございます．
・ また参加させたいです（複数）・ 付き添いの学生さんが優しくてよかったです（多数）・ 生物に興味を持つきっかけとして，やぎとのふれあ

写真２

いは非常にはいりこみやすいものを感じました．
・ 小学校高学年～中１程度の授業にも取り入れて欲しいです・ 親も充実した時間を過ごすことができました（多数）
このように，保護者の側からは，動物とのふれあいがたいへんに好評であったが，中でも，つきそいをした学生たちへの評価が一様に高く，ふれあい学習では優れた介在者の存在が重要であることを改めて感じた．
参加者からはこの年のプログラムは好評だったが，

写真３

乳絞りができるなら次年度もぜひ参加したい，という子どもたちが多く，学習プログラムには多様な可能性

来場者のうち子どもたちは，ヤギに餌をあげたりがあることが伺えた．季節により異なるプログラムを触ったりする中で，はじめは怖い，不安だといった表展開することで，ヤギと何度もふれあう機会をつくり，情を見せているが，やがて可愛い，大切にしたいといっ－ 82 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 16 巻 (2014)

た表情や言葉を発していた．フワフワや温かいなどのらすれば非常に大きな力を持った危険な動物である．

感想を持つ子供が多く，最後までずっと怖がっている

すべての人に楽しんで，良い気分でお帰りいただく

子どもは見られなかった．知らない動物に対して子どためにも，それらのことを念頭に置きつつ，いつもは「怖い」といった印象を持ちがちであるが，実際でも「最悪の事態」を念頭において慎重に触れ合いに触ったり，餌をあげたり，声をかけてあげることに体験を開催する必要を感じた．２つ目は，私自身がよって恐怖心がなくなり，動物に対しての慈しみや親様々な人と触れ合え，社会に出る上での非常に貴重

しみを感じることができるようである．檻の外からな経験をさせていただいているということだ．こみ

動物を見るだけでは得ることのできない効果といえる．

ち市に来場する方の年齢層や立場は幅広く，小さなまた排せつや食事といった生理的活動に対しての興味

子供と若い保護者，自分の両親の世代の方，祖父母は非常に大きかった．ヤギが排泄し始めるとひときわ世代の方，出店者の方々がいる．そういった方々と子供たちの歓声は大きくなり，それまで以上に身を乗は，普段大学では触れ合うことができず，このようり出して観察しようとする姿が見られた．餌を食べてなイベントだからこそお話を伺ったり，会話をするいる姿にも大きな興味を示す子供が多かった．普段何ことができる．自分が知らなかったことや，改めて気なく行っている生理的活動をヤギも同じようにして気づかされたことがいくつもあった．お客さんに良いると実感することで，生き物の共通性に気づき，とい影響を与えることはもちろんであるが，自分自身もに生きているということを実感できるようである．

の大きな成長につながることを知り，今後もどんど

一方，高齢の世代では，ヤギを見て昔を懐かしむ人

ん精力的に活動に参加させていただきたいと感じた．

が多かった．今は近所にヤギがいることなど想像もで（４年女子）

きないが，昔は自分の家や近所ではよくヤギを飼って・今回のイベントにおいてヤギと触れあった人々の表いたという声が多くあがり，筆者らも驚いた．昔を懐情は，皆にこやかなものとなっていて，口々に「ヤかしんでいるお年寄りは楽しそうであり，周りの人とギはかわいい」という趣旨の事をいっていたので，の会話もはずんでいた．ヤギのまわりには年代を問

多くのお客さんに満足がしていただけ成功であった

わず様々な人が集まってくるので，幅広い年代の層が，という事ができるだろう．

顔見知りでもないのに会話する様子が見られた．

異なる年代の人々が集まるこのような場において

こみち市は，大学を飛び出し，しかも「子どものたも，それぞれの人がそれぞれの年齢や経験よって異め」と銘打って行っている日常的なふれあい学習の枠なった楽しみ方をできているようだ．一般に動物とからはみ出す試みであった．市民の往来する公園にヤの交流体験などというと幼児教育などで取り入れらギがいるというだけの状況を作り，アウェイの場でヤれるイメージが強いが，どんな年齢になっても人間

ギを通じて学生が社会に参加するような状況であった

にとって動物と交流することはそれぞれの発見があといえる．ここに参加した学生からは，次のようなコ

り，それぞれの学びとなって人生を豊かにするのだ．

メントが寄せられた．

子どものためにヤギとの交流の機会を作るという事・感じたことが大きく二つある．１つ目は，イベント

はもちろん大変意義のあることであるが，このようを行いお客さんを相手にするうえでは何よりも安全に大人に向けてそのような機会が開かれているといの管理が大切であるということだ．特に動物を使用う事も生涯学習の観点から重要なことであるというし，客層が小さな子供からお年寄りまでであるので，事ができるだろう．
（２年男子）

安全に対しては最善の注意を払う必要があると強くこれらの学生の感想からは，市民参加の場にヤギを感じた．小さな子供に対しては，ヤギが怪我をさせ連れ出す作業を通じて，学生たちにとっても様々な刺ないか，押し倒したりしないかなど，大人の感覚で激があったことが伺える．３回の事業で学生は合計７

捉えてはいけないヤギの危険性がある．いくらおと名が参加したが，全員が「学内で授業を受けたり教育

なしい動物だからといっても，1 歩間違えば子供か実習をしているのとは異なる多くの方との出会いがあ－ 83 －

大学における動物の飼育と学習プログラムの開発

り，刺激を受けた」という感想を持ったようであった．

いない．教員研修の実施や，学校からのふれあい学習の受け入れなど，地域の教員養成大学としてより積極的に実施すべき事項もある．

７． 今後の展開
適切な教育活動を実施するために，また学校で飼育教育事業については，幼稚園・小学校の子どもたち

動物を飼いやすい状況を作っていくためには，コストだけでなく，地域社会全体を対象とする実践事業の一

パフォーマンスの高い飼育の手法を検討したいと考え環として，「新寺こみち市」への参加は学生を主体とながら３年間健闘してきたが，結果としてわかったのして，2014 年度も継続することが決まっている．

は，学校飼育動物に効率を追求するべきではないということであった．ヤギの時間はヤギに合わせて，ゆっ

謝辞たりと流れていく．その時間を大切にすることで，気動物の飼育活動を開始してから現在に至るまで，飼持ちの上で学生は報われ，楽しいと感じ，飼育活動は育活動を支えてくれた佐々木久美さん，自然フィール

正当化されていた．動物の飼育はなるべく手をかけず

ドワーク研究会，多くのご指導ご助言をいただいてい短時間にやるのではなく，なるべく手をかけて，ゆっる新潟県ヤギネットワークの今井明夫さん，宮城教育

たりと，友達と過ごすように行うべきなのである．そ大学環境教育実践研究センターのスタッフに心よりおれによって失われる時間は，得られる計り知れない喜礼を申し上げます．

びや驚きによって，十分に補われているからである．
学校に必要なのは，効率のよい飼育法ではなく，子

引用文献どもたちに主体性を持って飼育活動をしてもらう仕掛今井明夫，2013．知的障害児童とヤギとのふれあい活けの方法についての情報，実践事例，多様な情報と知動（特別支援学校の校外授業として）．第 117 回日識などである．

本畜産学会大会．

大学における飼育施設の整備と動物の飼育は，３年

今井明夫・阿見みどり，2011．ヤギのいる学校，銀の間を経てようやく軌道にのってきた．学生側の参加に鈴社ついても，授業でできることと，ボランティアででき河村美登里・坂田佳英・湯藤恵悟・山下和子・菊池和

ることの住み分けが，明らかになりつつある．しかし，子・土井章三，2013. 学校等における動物飼育の現日々，新たな問題と向き合う必要性も生まれている．

状と課題．広島県獣医学会雑誌

特に飼養施設については，小規模飼育を適切に実施す

28: 103-108.

文部科学省，2008. 小学校学習指導要領解説

るための管理や改修の手法がまだまだ十分に確立して－ 84 －

生活編．