⑦第1647号

令和元年11月20日（毎月20日発行）

2019 日立商工会議所女性会だより
当所女性会（名倉敏子会長）
は、自己の資質向上や研鑽に励むことを目的に、今年度も精力的な活動を行っています。

を図ることで刺激を受けた3日間となりました。
10月には日立市内にある医療法人小川医院の理事長 小川百合子先生を講師に招き、健康管理講

6月には貸切バスを利用して日立市内の視察研

習会「糖尿病医が考えるアンチエイジング〜生活修 会 を 開 催 し ま し た。
見 学 場 所 は、「東 京 ガ ス ㈱習慣を中心に〜」というテーマで開催しました。
講

LNG基地」「、日 鉱記念館」「、日立市役所」の3カ所

習会では、肥満と病気の関係や、体を動かすことので、参加者はそれぞれのガイドに質問し、説明に耳大切さを分かりやすく教えてもらい、また、実際にを傾け視察場所への理解を深めました。

運動方法を参加者全員で実践してみるなど、大変9月には鹿児島県鹿児島市で全国商工会議所女性会連合会鹿児島全国大会が開催され、当所女性会からは7名が参加しました。
その土地の魅力やお興味深く学びました。
今後も講習会や茶話会、地域イベントへの参加など様々な事業を実施予定です。

もてなしを肌で感じ、全国の女性会の方との交流

東京ガス㈱LNG基地

日鉱 記 念 館

日立 市 役 所

10月健康管理講習会「糖尿病医が考えるアンチエイジング〜生活習慣を中心に〜」●活動の目的

女性会とは日立商工会議所女性会は、女性としての特性を生かし、商工会議所活動に反映・参画するとともに、社会福祉の増進に寄与することを目的に商工会議所会員事業所の女性経営者ならびにその家族で活動しています。
私たちと一緒に活動しませんか？
入会希望・問合せ 女性会事務局まで TEL ２２−０１２８

﹃お 酒 の 楽 し み 方 に つ い て ﹄株式会社小澤住建

浩

ノ酸度の高い山廃系の純米酒 を 合 わ せ る と か ︑豚 の 角煮に熟成によりトパーズ色から琥珀色がかった古酒を度 前 後 で 味 わ う と か ︑行きつけの中国料理店にお願
い し て ︑実 現 さ せ た い と 思います︒飲兵衛︑自称プロの酒 飲 み の こ だ わ り ︑飽 く な
き追求は止まることが出来な い の で す ︒ワ イ ン と 料 理のマリアージュも同じことが 言 え ま す が ︑と に か く 一緒に同席している仲間やお客 様 を 喜 ば せ る こ と ︑感 動させることが実は一番楽し
い も の な の で す ︒気 の 合 う
友 人 や 仲 間 と 楽 し く ︑飲 ん
で 食 べ る こ と に ︑飲 み 合 わ
せ や 食 べ 合 わ せ で ︑さ ら に感動していただけたら本当に 幸 い で す ︒今 後 も 続 け て精進していきたいと思います︒

最 後 に ︑杜 氏 の お 話 を し
ま す ︒杜 氏 と は 日 本 酒 の 醸
造 責 任 者 で ︑酒 造 り の ト ッ
プ 技 術 者 の こ と で あ り ︑高度な醸造技術力と複数の人数作業になるためチームリーダーとしての人格者であることが求められるそうです ︒そ ん な 杜 氏 の 集 団 が 酒の名産地には存在しており︑岩 手 の 南 部 杜 氏 ︑新 潟 の 越
後杜氏︑兵庫の丹波杜氏等︑の杜氏集団があります︒
実は我が茨城県でも今年︑初めて常陸杜氏という名称の 制 度 が 出 来 ︑日 立 市 内 の酒造会社の若い作り手が試験に挑戦したと聞きました︒
今後︑県内︑市内の日本酒造りのレベルもさらに上がって い く こ と と 思 い ま す ︒その よ う な 状 況 の 中 で ︑飲 み
手 で あ る 我 々 も ︑少 し で も味 わ い 力 を 向 上 さ せ て ︑お酒を楽しむことが出来れば地域の酒文化のさらなる発展とより良い相乗効果を産み出すことになるのではな
い か と 思 い ま す ︒地 元 日 立
市に愛をこめて乾杯！

日立市幸町１ー ー ー101

株式会社小澤住建

0294
︵25︶
１２４４9

澤14

っ き り し た 吟 醸 酒 ︑秋 の 脂の乗った戻りガツオにふくよ か な 純 米 酒 と か ︑冬 の 寄
せ鍋︑ちゃんこ鍋︑しょっつるやきりたんぽ等の各地方の食材や料理に同じ地方で醸 造 さ れ た お 酒︵ 特 に 山 廃系純米酒の 度前後または度 前 後 の 燗 酒 ︶と の 相 性
は 本 当 に 素 晴 ら し く ︑幸 福
な 気 分 に な り ま す ︒そ ん な私が今後ぜひやりたいのが︑お寿司と日本酒の相性を楽しむ会を開催することです︒
トリ貝︑赤貝︑ミル貝等に適温 の 純 米 酒 ︑玉 子 焼 き に 適
温 の 貴 醸 酒 ︑ア ナ ゴ や 煮 ハマ グ リ に 山 廃 系 と か ︑き っちり冷した吟醸酒にイカの握りや︑かっぱ巻き等を合わせて楽しむというものです︒
ほ か に ︑中 華 料 理 も 面 白 そうです︒例えば︑酢豚や鶏肉の 唐 辛 子 炒 め に 酸 度 ︑ア ミ5

小相性が良いな！いつも考えることはお酒と料理の相性です︒
平成４年に級別制度が廃止になり︑それまで特級︑一級 ︑二 級 酒 と 分 け ら れ て い
た の が ︑特 定 名 称 酒 に よ る
振分けになり︑吟醸︑大吟醸︑本醸造︑特別本醸造︑純米︑純米吟醸︑純米大吟醸となり︑以前の二級酒は普通酒という 名 称 に な り ま し た ︒そ して ︑以 前 の 級 別 制 度 の 頃 ま
で は ︑灘 や 伏 見 の 大 き な 酒
造会社の工場生産による大量生産のお酒が主流でした︒
現 在 は ︑い わ ゆ る 地 酒 が 流通して︑東北︑関東︑関西︑中国近畿等の各地方のお酒がそれぞれの地方の食材による料理に合わせて楽しめるという素晴らしい環境になり ま し た ︒例 え ば 春 の あ っ
さりした初ガツオに冷のす
45No.231
自己紹介をするときに︑私は自称﹃プロの酒飲み﹄です ！ と よ く 言 い ま す ︒そ れは ︑元 々 飲 兵 衛 が 趣 味 と な
り︑仕事の付き合いや︑在籍している日立中央ロータリークラブの例会等でも日本酒やワインをメインとしたお話をさせていただくことが得意になっていたからです︒また︑日本ソムリエ協会認定のワインエキスパート
や ︑ワ イ ン 検 定 講 師 に も な
り ︑最 近 は 酒 デ ィ プ ロ マ という日本酒ソムリエ的な試験にも合格することが出来ました︒さらに︑かなりの食道 楽 で も あ り ま す ︒そ ん な
私の得意分野の一つである日本酒のお話をさせていただきたいと思います︒まず︑美味しくお酒を飲むには︑如何に美味しく食べるか︑
こ の 料 理 に は ︑こ の お 酒 の28

TEL

令和元年11月20日 ⑧第1647号 （毎月20日発行）

15ん︑魚の加工品を一つずつし︑釜揚げシラスやちりめ

２０１３年６月にオープン

す︒店舗のしらすパークは小松水産株式会社がありまかうと︑﹃しらすパーク﹄の国道２９３号線を海に向で販売しています︒

慈 浜 し ら す﹄の ブ ラ ン ド 名

高 品 質 の シ ラ ス を 作 り﹃久し︑美味しくて安心安全な年前からは︑久慈浜のシラにしたいと話しています﹂に︑シラスも世界の共通語いう日本語が広まったよういた食品の安全管理を導入 ﹁社長は寿司やラーメンとスにこだわりＩＳＯに基づと︑会社の創業から現在まり ん 干 し﹄を︑２ 代 目 の 現

アジアに目をつけ︑タイにそれならばと 年前に東南釜揚げシラスという食文化ま す︒﹁東 南 ア ジ ア に は︑営業で世界を飛び回ってい中小企業への新卒希望者を見つけるには、魅力ある仕事と手厚い福利厚生制度が必要な時代です。当所青年部で開催している就活フェスへの参加や、大学生のインターンシップを取り入れてはいかがでしょうか？

かいぎしょ☆往復書簡

商工会議所より石橋マネージャー曰くでを饒舌に話してくれました︒石橋マネージャーは管理栄養士という資格をフルに活用して︑シラスの美味会長の時代にはイカを蒲焼シラス加工の工場と︑日本がありません︒美味しいシ水曜日

第134回

キラリ☆会員探訪

私たちは小さなシラスを選別して、異物を丁寧に取り除くことで良いものを提ムのグループ会社を拠点に、ASEAN諸国に伝えていくことがシラスを世界の共通語にする第一歩になると思っています。

ます︒

包装の上販売しています︒

しかし︑国内のシラスとシラスを世界の共通語に ！

ＡＳＥＡＮに拠点︒

会社は１９４０年に現社

お祖父様が創業しました︒

きにした﹃いかかば﹄を︑ど食材︵主に県産品︶を販売す言えば静岡県が最も有名︒ しい食べ方を紹介しながらちらも地元久慈浜で水揚げ

ラス料理をどんどん提案し初 代 は﹃ソ フ ト さ ん ま の み

さ れ た 魚 を 加 工 販 売 し︑ る会社を設立しました︒昨年はベトナムへも進出し︑ て︑シラスを世界に広げて

定 休 日

ヒット商品となり今も人気

9：00〜17：00

い き た い で す﹂と 話 し て く

営業時間

ＡＳＥＡＮの中の小松水産

ＦＡＸ 0294−52−5509

供しています。このことをタイとベトナ

未来予想図

長の小松伸克さん︵ 歳︶の『シラス屋は国内を飛び出し世界へ』です︒

ＴＥＬ 0294−52−5501

れました︒

日立市留町1045−2

グループとして稼働してい小松水産株式会社

121249

現社長の時代になった

海外進出や輸出にノウハウがあり、やる気のある社員の挑戦に対しても、しっかり後押しする会社です。若い人を採用したいのに、新卒者がなかなか集まらないことが課題です。

駅の天空カフェ・シバーズカフェと、プライベートビーチのような水木海岸。

商工会議所さんへ

ひとこと日立自慢実樹さん
営業部マネージャー 石橋

令和元年11月20日
第1647号 （毎月20日発行）⑨

第1647号 （毎月20日発行）

令和元年11月20日 ⑩会議所インフォメーション

TEL 22-0128 FAX 22-0120

商工会議所カレンダーができました

かいぎしょＮＥＷＳ新年号の広告掲載事業所を募集します
当所では新年を飾るかいぎしょＮＥＷＳ新年増大号を発行しています。
発 行 日 令和2年1月20日（月）※原稿締切 令和元年11月28日（木）発行部数 3,300部
広告の大きさと金額（税込）■カラーＡ4版１/２（裏表紙）66,000円
Ａ4版１/２（裏表紙内側） 55,000円■モノクロ Ａ4版１/３22,000円
Ａ4版２/３44,000円
Ａ4版１/２33,000円

県内 8会議所共通の令和2年商工会議所カレンダーができました。
（Ｂ2サイズ）
当所 1階ロビーにご用意しましたので、ご自由にお持ちください。

広告の大きさ タテ50ｍｍ×ヨコ170ｍｍ
通常号（毎月20日発行） 広告掲載料 13,200円（税込）◆申込・問合せ

役員・議員紹介コーナー『素顔』 94
第回

総務課

◆問合せ

経営支援課

現在当所には商工会議所の運営について意思決定を行う１１０名の 議員 の方々がいます。
議員の皆さんには地域における商工業の振興と地域社会の進展にご尽力いただく重要な役割を果たして頂いています。このコーナーではその 議員 の皆さんにスポットをあて、その素顔にせまっていきます。

株式会社 カーサービスセキヤマ 代表取締役 関山

干郎 氏（商業部会）

昨年 70 周年を迎えた㈱カーサービスセキヤマの関山氏（42 歳）は「自動車を走らせるということは、命にも関わることですから、品質には万全を期しています」と話してくれます。激務の傍ら２年前まで日立青年会議所で活躍、その後ロータリークラブに加入。これらの活動は、尊敬するお父様の軌跡を踏襲しての活動だからです。
もの心のついたころからおじい様の創業した会社を継ぐ意識が芽生え、自主的に大学在学中に専門学校にも通い、整備士の資格を取りました。卒業後は県外の自動車メーカーに就職しましたが、お父様が病で倒れたのを機に日立に戻り、家業を手伝うことに。2013 年に社長に就任しましたが、翌年お父様は亡くなりました。
その悲しみを乗り越えるのに、幼い２人の息子さんと遊ぶことが癒しになりました。親子で特に乗り物玩具の『トミカ』が大好きで、『トミカ博』には毎年出かけています。また、幼稚園年中のご長男は、車種を言い当てるのに長けており「大きくなったらクルマ屋になるんだ」と言っているそうで、未来の４代目の話しをしながら、目を細める関山氏。
当所青年部に籍を置き、議員２期目を向かえ「先輩たちの教えをいただきながら、自分の務めを果たしていきたいです」と、抱負を語ってくれました。

⑪第1647号 （毎月20日発行）

現代に生きる私たちには忘れてはいけないものがあります。
それは「ふるさと」。
思い出してください。私たちはここから始まりました。
知ってください。今でもそこには、きらりと輝くものがあり、誇りをもって紹介できる沢山のこと、語り伝えたいものがあります。
「新ふるさとひたち検定」はそんな忘れかけようとしていたみなさんの心を動かすお手伝いをしたいと思っています。
「日立大好き！」な人を増やしたい。
そんな検定です。申込み受付開始しました！

令和元年11月20日

申込み受付開始しました！
■試 験 日■受 験 料（消費税含む）

■試験会場
■申込期間
■問 合 せ令和2年1月25日（土）
一 般
1，000円中学生以下 500円
日立商工会議所会館
令和2年1月10日（金）
まで
商業観光課

新 ふるさと日立検定
試験日 令和2年1月25日(土)公式テキストブック発売中［各1,000円（税込）］

日立市観光物産協会からのお知らせ
一 緒に日立市を盛 り上げましょう！

日立さくらメイツを募集します♪

【募集人数】
２名【任期】令和2年4月1日から令和4年3月31日まで（2年間）【応募資格】
任期中、各種行事に参加でき、さくらのまち日立を宣伝するのにふさわしい、明るく健康で次の要件を満たす方■令和２年４月１日時点で18歳以上の方※高校生は除きます■事務局が指定する日に活動できる方（平日を含む年間20日程度）■任期中、他の観光大使等になっていない方【勤務内容】日立さくらまつり、各種観光キャンペーン等の行事への参加、観光パンフレット・ポスターのモデル等（ＴＶ・ラジオへの出演も含む）【副賞】■制服一式■報 奨 金100,000円（報 奨 金 は 任 期 終 了 後 に贈呈予定）【手当】■日 当：10,000円（着物の場合は20,000円）■半日当：5,000円（洋服のみ）【応募方法】所定の応募用紙又は市販の履歴書に、応募の動機と他の観光大使等の活動経験の有無などを記入し、全 身 写 真 １ 枚 を 添 付 し て 直 接 又は郵 送 で（一社）日立市観光物産協会へ※自薦・他薦は問いません。
※写真は返却いたしません。
※令和2年2月8日（土）に審査会があります。
なお、日程・場所等の詳細は、後日観光物産協会のホームページにてお知らせします。
【応募締切】
令和2年1月22日（水）まで（必着）【問合せ先】
一般社団法人日立市観光物産協会〒317-0073
日立市幸町1-21-1
日立シビックセンター 4階
TEL：0294−24−7978
FAX：0294−24−7980
現在のさくらメイツ▶

50

60

50

60

60

30

「 響魂 」

その声は魂に響いてるか
その行動は魂に響いてるか
魂が喜ぶライフスタイルへ。

食のプロとしてここでしか味わえない絶対の素材を仕入れお客様に感動して頂けるよう精一杯努めてまいりますn ik u n ok u r a t a . j im d o. c o m/

今年の締めくくりは是非「くらた」で！

﹁ ブランドか？ 売り上げか？ ＷＥＢサイトの役割﹂﹁カッコイイＷＥＢサイト 心で︑彼女たち 伝えれば︑地元のＷＥＢデザ
休日には法事の会席な は同じ客層なので︑をつくったんですが︑売り上 ど も 大 き な 売 り 上 げ を 占 め が ほ か の 人 に 伝 え や す い よ イ ナ ー も き っ と 良 いＷＥＢげにつながらなくて︒
どうし て い る︒﹁提 供 で き て い る 価 う コ ー ス を 説 明 し た チ ラ シ サ イ ト を つ く っ て く れ る とた ら い い で し ょ う か﹂︒
あ る 値 は？﹂ランチのついでに 思います︒
さらに同じトーンと 聞 く と︑内 陸 に あ をつくり︑地 方 都 市 で 料 亭 と お 総 菜 販 り な が ら 独 自 の 仕 入 れ ル ー 持ち帰ってもらう︒＆マ ナ ー で チ ラ シ や 広 告 な売を手掛ける事業者さんか トで他店より新鮮な魚介が︵３︶に つ い て は 学 校 に 近 どもつくっていけば︑おのずら こ ん な 相 談 を 受 け た こ と 提供できること︒
そのため料 いという地の利を生かして︑ と ブ ラ ン ド は 形 成 さ れ て いがあります︒
地元のＷＥＢデ 理 や 総 菜 も 大 盛 り サ ー ビ ス 子 ど も か ら 親 へ 情 報 が 伝 わ くでしょう︒
ザ イ ナ ー に 頼 ん で つ く っ た しているとのことでした︒
るような持ち帰りしやすいというサイトを見てみると︑
栄養バラ 日経ＢＰ社﹁日経ビジネス﹂
整理したのは︵１︶
ま ず メ メニューをつくり︑トップにイメージ写真がド インの客層となる女性が満 ンスやボリュームの面で子シニアエディターーンとあり︑会社の経営哲学 足 す る こ と を 追 求 し ま し ょ 育て支援する考えを︑これも渡辺 和博が ポ エ ム の よ う に 語 ら れ て う︒︵２︶
法事などの会席は別 ス マ ホ 前 提 で 伝 え る 情 報 をい ま す︒﹁確 か に 何 屋 さ ん か の サ ー ビ ス メ ニ ュ ー と し て そ ろ え る こ と な ど を お 話 し分 か ら な い で す ね﹂﹁そ う な 情 報 発 信 の 内 容 の 優 先 順 位 しました︒
んです﹂︒
ブランドとは﹁お客さまのを変えましょう︒︵３︶
お総菜
ＷＥＢサ イ ト を つ く る 目 は 忙 し い 子 育 て 中 の お 母 さ 心の中に育った信頼﹂だとい的は︑ブランド構築か？ 商 ん も タ ー ゲ ッ ト に 入 れ ま し え ま す︒
今 回 の 場 合 で は︑〜 代の女性から信頼され品説明︵売 り 上 げ 向 上 狙 い︶ ょう︑という３点でした︒︵１︶の 〜 代の女性向け ることが大事です︒
ＷＥＢサか？ こ れ ま で に も 何 度 か
量 は 少 な く し て 見 イトのビジュアル・デザイン受けた相談です︒
とりあえず ラ ン チ は︑さらに も ミ ド ル 男 性 た ち の カ ッ コ
つくってはみたものの︑これ た 目 は か わ い ら し く︑忙しい子育てで 良 か っ た の か 自 信 が 持 て コーヒーなどを付けたセット イイではなく︑﹁信頼でな い の は︑目的よりも﹁お 客 にしてゆっくり友達とおしゃ 中の女性などが見てと感じるトーン＆マナ
さ ま﹂と﹁提 供 す べ き 価 値 と べりしてもらえるメニューを きる﹂
ＷＥＢサイトでは︑ ーでつくるべきです︒
その信情報﹂がはっきりと意識され 用意する︒
あくまでも商品やサーて い な い こ と が 原 因 だ と 思 このメニューを彼女たちがス 頼は︑
い ま し た︒
そ こ で︑い く つ か マホで見る前提でごゆっくり ビ ス を 通 し て そ こ に 込 め らどうぞというメッセージとと れ た 思 い と と も に 伝 わ っ て質問して整理しました︒
こそ形づくられます︒
料 亭 の ラ ン チ タ イ ム や 持 もに発信する︒︵２︶の法事の会席についたぶんこれくらい整理しち帰り総菜のメインのお客お店を選ぶ意思決定者 て タ ー ゲ ッ ト と 情 報 内 容 をさ ま は 〜 代 の 女 性 が 中 ては︑絶品常陸牛を愉しむ「KURATA」の忘新年会

T E L 0294-21-1387
1-2-6 benten-cho
O p e n 17:00 Lo 21:30
日祭日 Lo 20:30
定休日 火曜日
個室完備（要予約）
日立駅中央口より徒歩７分

肉のレストランくらたKURATA

SINCE1972

茨城が誇る高級ブランド 常陸牛◆INFORMATION◆

韓国料理 専門店

ステーキ

焼肉双雲

武田

書道家

令和元年11月20日 ⑫第1647号 （毎月20日発行）