めぐみ幼稚園給食だより 2023年12月
日付

ごはん

1日
(金)

4日
(月)

きいろのたべもの
ちからのもと献立

ごはん

サワラのてりやき

サワラ

はくさいのしおこんぶあえ

しおこんぶ

だいこん、ごぼう

おちゃ

ほうじちゃ

ロールパン

こむぎこ、マーガリン

ぎゅうにゅうスラッピージョ

なまパンこ

ぶたにく

かぼちゃサラダ

マヨネーズ

かぼちゃ、たまねぎ、かいわれだいこん

はくさい、にんじん

おちゃ

ほうじちゃ

こうやどうふこんにゃく

ちゅうかスープ

ごま、はるさめ

ねぎ
ほうじちゃ

スパゲティ

ぶたにく

キャベツのソテー
ごま

もやし、にんじん、たまねぎ

ごはん

ごはん

さつまいもときりぼしだいこんのにもの

さつまいも

とりにく、あぶらあげ

はくさいのおひたしとうふ

ごはん

ごはん

とりのごまみそフライ

ごま、こむぎこ、なまパンこ

いそかあえ

とりにく、たまご
のり

もやし、にんじん、こまつな
だいこん、にんじん

おちゃ

ほうじちゃあんかけやきそば

ちゅうかめんぶたにくキャベツ、たまねぎ、にんじん、しめじ

じゃことあおのりのポテトサラダ

じゃがいも、ごま、マヨネーズ

しらす、あおのりたまねぎ

かみなりこんにゃく

こんにゃく

かつおぶし

たまご、とうふ、ひじき

たまねぎ、にんじん
だいこん、にんじんふ

ひじきは「ヨウ素」を含むのでみんなの体を元気にしてくれます◎

はくさい

おちゃ

ほうじちゃ

クロロールパンこむぎこ、こくとう

ぎゅうにゅう

じゃがいものカレーそぼろにじゃがいも

とりにく

マカロニサラダ

マカロニ、マヨネーズ

ぎゅうにゅうしらすは成長すると「イワシ」になりますよ♪

ごはん

だいこんのあまずづけ
みそしる

鶏の胡麻味噌フライは、みんなが住んでいる岡崎で作られている八丁味噌を使っています☆

ほうじちゃ

ひじきとにんじんのたまごやき

13日
(水)

たまねぎ

おすいものごはん

切干大根は細く切った大根を天日干しにするので、大根の栄養がギュッと詰まっています◎ほうじちゃ

おちゃ

12日
(火)

きりぼしだいこん、にんじん
はくさい、にんじん

おちゃ

11日
(月)

しめじはカルシウムの吸収を助けてくれる「ビタミンD」がたっぷりです！

ほうじちゃ

みそしる

8日
(金)

たまねぎ、にんじん、トマト
キャベツ、しめじ

おちゃ

7日
(木)

たまねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマン

椎茸に含まれる「レンチナン」は風邪から守ってくれる力があります◎

おちゃ

もやしごまドレッシングサラダ

南瓜は夏に収穫し、冬まで保管することで甘味が増して美味しくなります♪

ごはん

こんにゃくのみそいため

ミートソーススパゲティ「土の中」で大きくなる人参や大根を「根菜」といいます。

たまねぎ、にんじん、キャベツ、トマトコンソメスープ

こうやどうふのすぶたふう

6日(水)はくさい、にんじん

みそしる

ごはん

5日
(火)

みどりのたべものからだのちょうしをととのえるもと

あかのたべものからだをつくるもとたまねぎ、さやいんげん
にんじん、きゅうり

ぎゅうにゅうクロロールパンは、黒糖が入っているので名前に「クロ」とついていますよ。

14日
(木)

とりにくのあまからどん

ごはん、ごまはくさいとにんじんのごまあえ

ごま

キャベツ
はくさい、にんじん

みそしる

わかめ

りんご

おちゃ

ほうじちゃ
ごはん

サバのしおやきサバ

わふうだいこんサラダ

だいこん、にんじん、かいわれだいこん

おすいものじゃがいも

サバはEPAを含むので、記憶力が良くなるといわれていますよ。

たまねぎ

おちゃ

ほうじちゃ

18日
(月)

トールーファ

19日
(火)

ようかん

20日
(水)

オレンジゼリー

トールーファは台湾のデザート
です☆

とうにゅう、きなこ

小豆は食物繊維がたっぷりなのでお腹の中を綺麗にしてくれます。

あずき

みんなが大好きなオレンジゼリー
です♪

オレンジかじゅうトマトライス

21日(木)

12月のお誕生日会は、鶏肉の甘辛丼でお祝いです☆
デザートは、旬のりんごを用意しました♪

にんじん

りんご

ごはん

15日
(金)

とりにく

ごはん

たまねぎ、にんじん、ピーマン、トマト

フライドチキンてばもと

ビーンズサラダ

ひよこまめ、きんときまめ、だいず

キャベツ、レモンかじゅう

ぐだくさんとうにゅうクリームスープ

とりにく、とうにゅう

しめじ、だいこん、にんじん、はくさい、カブ

おちゃ

豆乳クリームスープには陣場農園で収穫した大根や人参、カブがたっぷり入っています！

ほうじちゃ*園の都合により、給食内容を変更する事がございます。
学校法人 服部学園 めぐみ幼稚園「冬至」とは今年の冬至は、12月22日（金）です。
冬至とは、1 年のうちで最も太陽の出ている時間が短く、夜が長い１日です。
別名、「一陽来復（いちようらいふく）」とも呼ばれるそうです。
この日は、太陽の力が一番弱まった日であり、転じて悪いことばかり続いた後でも、冬至を境に再び幸運が戻ってくるという前向きな意味があります。

冬至にはなぜ「南瓜」と「ゆず湯」？
・南瓜
冬至の日に食べる南瓜は、厄除けや病気に効果があると伝えられています。
カロテンやビタミンをたくさん含んだ南瓜は、ビタミン不足になりがちなこの時期の栄養補給に、昔から欠かせない食べ物だったようです。
・ゆず湯
冬の寒さに負けず、健康に過ごすために「ゆず湯」としてゆずをお風呂に浮かべて入ります。
風邪の予防や肌を強くする効果に優れているそうです。

今月の給食はいかがでしたか。
ご意見・ご質問等ございましたら、下記までご連絡ください！
ｋｙｕｓｙｏｋｕ＠ｍｅｇｕｍｉ．ｃｃ☆今月のおすすめ食材☆
今月は『南瓜』です！

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊南瓜の旬は10〜12月です。
南瓜の栄養は以下の通りです。
①β‐カロテン
β‐カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。
ビタミンAに変換されたβ‐カロテンは、丈夫な骨づくりのサポートやカラダの成長を促進させる作用があるため、成長期の子どもには、特に欠かせない栄養素です。
②食物繊維
腸内環境を整え、便秘解消の働きがあります。

〈美味しい南瓜の選び方〉①艶のあるもの。
②軸が太く、切り口がよく乾燥しているもの。
③軸の周りが凹んだもの。
④綺麗に左右対称になっているもの。
⑤ずっしりと重たいもの。
〈南瓜の保存方法〉①丸のままの南瓜は保存性が高いため、風通しの良い所で保存する。
②カットしたものは、綿と種の部分を取り、ラップなどでしっかりと包んで冷蔵庫で保存する。

2023年 12月アレルギー食材使用表

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特定原材料

その他

日付

卵

乳成分

小麦

4日(月)

南瓜サラダ

ロールパン
スラッピージョ

ロールパン
スラッピージョスラッピージョミートソーススパゲティ

ミートソーススパゲティ

6日(水)
8日(金)

鶏の胡麻味噌フライ

11日(月)

じゃこと青のりのポテトサラダ

あんかけ焼きそば

12日(火)

ひじきと人参の玉子焼き

味噌汁

13日(水)

マカロニサラダ

鶏の胡麻味噌フライ

クロロールパン
牛乳

くだもの

さけ豚肉

鶏の胡麻味噌フライ
あんかけ焼きそば

クロロールパンマカロニサラダ

14日(木)りんご

20日(水)

オレンジゼリー

21日(木)

ビーンズサラダ※「塩昆布」は調味料に小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※「生パン粉」には小麦・乳成分が含まれているものを使用しています。
※「乾燥パン粉」には小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※アーモンド・マカダミア・落花生・カシューナッツ・くるみ・ピーカンナッツ・ピスタチオを含む食品は提供いたしません。
※揚げ物はろ過した油でアレルギーのない食品順に揚げています。
※調理に使用している「くだもの」はすべて加熱しています。

☆卵の補足
4日(月) ：マヨネーズ抜きの南瓜サラダを提供します。
8日(金) ：卵抜きの鶏の胡麻味噌フライを提供します。
11日(月) ：マヨネーズ抜きのじゃこと青のりのポテトサラダを提供します。
12日(火) ：鶏と野菜の炒め物を提供します。
13日(水) ：マヨネーズ抜きのマカロニサラダを提供します。

☆くだものの補足
14日(木) ：りんごの代替品をご持参ください。
20日(水) ：オレンジゼリーの代替品をご持参ください。
21日(木) ：レモン果汁抜きのビーンズサラダを提供します。

☆乳成分の補足
4日(月) ：ロールパンの代替品をご持参ください。
：乳抜きの乾燥パン粉のスラッピージョを提供します。
8日(金) ：乳抜きの乾燥パン粉の鶏の胡麻味噌フライを提供します。
13日(水) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。
：お茶を提供します。

☆さけの補足除去対応はありません。

☆小麦の補足4日(月) ：ロールパンの代替品をご持参ください。
：小麦抜きのスラッピージョを提供します。
6日(水) ：米粉の麺を提供します。
8日(金) ：小麦抜きの胡麻衣の鶏の胡麻味噌フライを提供します。
11日(月) ：米粉の麺を提供します。
12日(火) ：麩抜きの味噌汁を提供します。
13日(水) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。
：人参サラダを提供します。

☆豚肉の補足14日(月) ：鶏肉のスラッピージョを提供します。
16日(水) ：鶏肉のミートソーススパゲティを提供します。
11日(月) ：鶏肉のあんかけ焼きそばを提供します。

給食室おすすめレシピ
南瓜サラダ☆12月4日(月)提供☆

＜材料＞４人分（大人２人・子ども２人）＜作り方＞

南瓜・・・・・・・ ・・270g（中1/5玉）玉ねぎ・・・・・・・・・50g（中1/4個）かいわれだいこん・ ・・ 20g（1/2パック）
マヨネーズ・・・・・・・ 27g（大2強）
食塩・・・・ ・・・・・・ 1g（少々）

1．南瓜は潰しやすい大きさに切って茹でる。
2．南瓜に火が通ったら、水気を切って熱いうちに潰して粗熱をとる。
3．玉ねぎは薄くスライスする。
4．3を軽く茹でる。
5．4の水気を切って、粗熱を取る。
6．2、５、マヨネーズ、塩を混ぜ合わせ、味を調えたら完成☆

南瓜は繊維に沿った押し切りで切りやすくなりますよ♪

サバの塩焼き☆12月15日(金)提供☆

A＜材料＞４人分（大人２人・子ども２人）＜作り方＞

サバ・・・・・・・・180g（４切）
酒・・・・・・・・・ 30g（大2）
食塩・・・・・・・・・ 1g（少々）
薄口醤油・・・・・・・ 3g（小1/2）

1．Aの調味料を合わせておく。
2．サバをAに漬ける。
3．フライパンに油（分量外）を熱し、サバを焼く。
4．サバに火が通り、焼き色がついたら完成☆

給食で人気なメニューです☆彡