琵琶湖と伊吹山に囲まれたJAレーク伊吹は人と自然と街を愛で優しく包みます。

1

January 2020
vol.261

P3
特集

日本の食文化の原点

お箸のことをもっと知ろうContents

1 新年のご挨拶
2 JA共済  書道コンクール
5 女性部
7 営農情報9 年金友の会

11 ふれあいプラザ
12 JA からのお知らせ
13 みんなで人権教育
お便りのコーナー
14 パズル？頭の体操

表紙の写真：つぼみ状態の若い花茎を花ワサビ、若い葉を葉ワサビと呼び、食べるとワサビ特有のすがすがしい風味があります。

新年 の
ご挨拶

新年明けましておめでとうございます。
令和二年の年頭にあたり謹んで新年のご挨拶を申し上げます。

賢一

経営管理委員会会長

髙橋一則

代表理事理事長

中尾

組合員の皆様におかれましては、ご家族ともどもご壮健で新しい年をお迎えになられたこととお慶び申し上げます。

平素は、ＪＡレーク伊吹の各事業運営に対しまして格別のご理解、ご協力を賜り心から厚く御礼申し上げます。

さて、わが国の景気は雇用・所得環境の改善を背景に緩やかに拡大しているものの、消費税率引き上げなどの影響が懸念されております。

一方、農業はＴＰＰ （環太平洋経済連携協定）、日欧ＥＰＡ（日欧経済連携協定）と巨大自由貿易協定を相次いをご祈念申し上げ、年頭のご挨拶といたします。

本年も旧に倍してかわらぬご支援を賜りますようお願い申し上げますとともに、地域の発展と皆様のご健勝ご多幸います。

合員より「ＪＡの組合員で良かった」「ＪＡがあって良かった」と言われることを目標に取組んでまいる所存でござ

これからも全役職員一丸となり「創造的自己改革の実践」を基本方針にＪＡの役割・存在意義を発揮して多くの組野菜の生産振興により、農家組合員の所得増大、農業生産のさらなる拡大を図ってまいります。

また、トータルコスト低減に取組み、水田フル活用の推進による農産物づくりで、特に需要が増大する加工業務用

み、事前契約買取販売方式を引き続き実践してまいります。

このような状況下、ＪＡレーク伊吹では米の有利販売を実現するため、マーケットインに基づく生産・販売に取組視していかなければなりません。

日米ＦＴＡ（自由貿易協定）が発効され、米国産農産物の関税撤廃・削減が実施される見込みです。今後の動向に注で発効させ、かつてない水準の農産物市場開放時代に突入しました。さらには日米両政府の思惑通りなら本年１月に11

1

第 4 7回

ＪＡ共済
滋賀県 小・中学生

書道コンクール

者
ＪＡレーク伊吹管内入賞

滋賀県の小・中学校から
9,266点の応募があり、当JA 管内から15作品が入賞しました。
入選者の皆さん、おめでとうございます。

の むら

野村

な み

奈未 さん 銀賞

双葉中学校 3年

た なか

入選 田中

佳作

ゆ づ

友都 さん 銀賞

長浜南小学校 3年

佳作

入選
ご とう

後藤

ま お

茉緒 さん 銀賞

長浜小学校 2年

いながき

稲垣

佳作

さわむら

か のん

澤入選
村 香音 さん 銀賞
長浜小学校 5年

佳作

ゆう と

銀賞
佳作
入選
湧
心 さん
長浜養護学校 高学年 5年

こいずみ

小泉

そう た

銀賞
佳作
入選
颯
太 さん
長浜養護学校 低学年 3年

半紙の部
も

か

すぎ の

み

さ

てらわき

そら と

とものり

ゆず か

や もり

み

ほ

や もり

み

やまざき

の

あ

た づけ

銀賞

佳作

石入選
井 椛華 さん 春照小学校 １年銀賞 佳作 杉入選
野 心咲 さん 長浜北小学校 2年

銀賞

佳作

入選
寺入選
𦚰 天人 さん 南郷里小学校 ４銀賞
年 佳作 友則 柚香 さん 長浜小学校 ６年

銀賞
佳作
入選
翔
太 さん
銀賞
長浜養護学校 中学部 2年

佳作

入選
矢入選
森 美帆 さん 伊吹山中学校 ２銀賞
年 佳作 矢森 美帆 さん 伊吹山中学校 ２年

銀賞

佳作

入選
山入選
﨑 望葵 さん 伊吹山中学校 ３銀賞
年 佳作 田附 健翔 さん 双葉中学校 ２年

よ もり

世森

2

条幅の部

いし い

しょうた

ほ

けん と

入選

日本の食文化の原点
お箸のことをもっと知ろう

お箸と日本文化
歴史をさかのぼると、人類は直接手で食べ物を口へ運ぶ「手食」
でした。 現在でも世界の人口の約４割強が手食文化といわれています。
日 本で箸が一般化したのは奈良時代とされています。
以来1300年にわたり使われ続けてきた箸は、日本の食文化の原点です。日本人は箸に「挟む・つまむ・運ぶ・切る・裂く・ほぐす・剥がす・くるむ・混ぜる・すくう・押さえる・のせる」など多くの機能を持たせ、指先の延長として実に器用に使いこなしてきました。
箸食文化の中でも日 本は世界で唯一、箸だけで食事を完結させる国です。その特徴は先の細い箸を使うことにあります。 どんな小さな物でもつまめ、細かい作業ができるようにするためです。これは完食文化の証拠でもあります。

お箸の正しい持ち方
箸の持ち方に自信がありま
すか。

4

う遅い」
などと諦めず、今からでも身に付けましょう。

で必ず美しい箸使いができるようになります。
「もた癖や自己流の持ち方をする人でも、日々の練習

練習することが大切です。長年の習慣で身に付いお箸の正しい持ち方と動かし方は、繰り返して2「正しい持ち方は分かってい箸先を開いたとき（ 動かしたとき）、中指は上の箸に付いている。

ポイント

箸先がピタリと付く。

ポイント

3

中指は上下の箸に触れている。

ポイント

1

親指、人さし指、中指の3本で上から約3分の1の部分を持つ。

ポイント

るけど、うまく動かせない」「正しいと 思っていたけれど、よく見 ると 少し違 うよう だ」という人は結構多いものです。
正しく箸を持っているか、あらためて見直してみましょう。
正しい持ち方、動かし方には四つのポイントがあります。
実際に料理を食べながら確認してみましょう。

正しい持ち方の基本型

3

全体運／思うようにならないことが増え、強引になりがち。謙虚さを大切に。陶芸や園芸など、土に触れると開運効果が
健康運／体を動かせば、体調も運も上向きそう 幸運の食べ物／クワイ

3月21日〜4月19日

牡羊座

閉じた
状態
開いた
状態

箸文化に関わる啓発活動、正しい（伝統的な）お箸の持ち方の指導や、箸文化の伝承者育成のための検定制度を設けている。
http://www.hashi-bunka.jp/
取材協力：日本箸文化協会

普段、当たり前のように使っているお箸。お箸は日本の食文化の原点です。
この機会にあらためてお箸を見直してみましょう。

お箸の使い方のマナー「箸は人なり」という言葉があります。それくらい箸の使い方は大切であり、社会生活を送る上でも他人から見られています。日本人として品格が問われることもあります。正しい箸使いは、周りの人に不愉快な思いをさせない心遣い、気配りでもあります。
箸の使い方次第で食べ物への感謝の思いが表されます。
食事は命をいただく行為でもあります。
「いただきます」「ごちそうさま」というあいさつや所作を含め、最後まで残さず命をいただく、その道具が箸なのです。

きれいに見える食事スタイル
食べるときの姿勢、食事前後のあいさつ、食べ方、正しい箸の持ち方と箸使い、お箸の禁じ手を知ること。これが、きれいに見える食事のスタイルです。
箸使いの禁じ手は三つに大別できます。
（ ）一緒に食事をしている人を不快にさせること（ ）食べ物、料理を粗雑に扱うこと（ ）仏事に関わること・縁起が良くないとされていること最後に、お箸の禁じ手「嫌い箸」をご紹介しましょう。
無意識にやってしまっていないか、振り返ってみましょう。
お箸の使い方は思っている以上に奥が深いものです。
何げない毎日の食事も、お箸使いを意識することで、日本の食文化の奥深さにも気付くかもしれません。

全体運／保留になっていたことが動き始める予感。直感がさえるので、
ピンときたら、
即やってみると好結果に
健康運／小まめに運動することで、運気も活性化 幸運の食べ物／セリ

4月20日〜5月20日

牡牛座

4

ば し

ほとけ

お箸で食器を引き寄せる所作

どの料理を口にしようかと迷い、料理の上で箸をあれこれ動かす所作

骨付きの魚の片側を食べた後、裏返さず
骨越しに裏側の身をつついて食べる所作

寄せ箸

迷い箸

すかし箸

箸をご飯に突き刺して立てること。
仏式の葬儀のときにご飯を死者にささげる形

料理に箸を突き刺して食べる所作

器や鍋の中の料理を箸でかき回して探る所作

箸
仏
刺し箸
探り箸

箸の先から汁物などの汁をぼたぼた落とす所作
茶碗や皿の縁にお箸を渡して置くこと。
これは「もういりません」という意味になる食器の上で二人一緒に同じ料理を挟むこと

箸
涙
渡し箸
二人箸

1

2

3

お箸の禁じ手「嫌い箸」

愛の米ひとにぎり運動
月５日
（木）
、女性部員

ＪＡレーク伊吹女性部を代表し中川壽美代部長がエコキャップ運動
環 境 保 護 と 再 資 源 化 の 実 現 につなげ、地球温暖化等環境問題への取り組
みの一環 と して 年 間 を 通 じて 取 り 組 ん

近年、生態系に大きな影響を及ぼすとして世界的にも問題となっている「マ

イクロプラスチック」
は、直径５ミリ以

下のプラスチック 片で、 海 だけでな く

河川や琵琶湖、大気中にも浮遊していることが確認されています。プラスチッ

クごみは、 紫 外 線や波にさらされることで劣化し細かく砕かれます。 一人一人の正しい分 別 意 識 が、 環 境 保 全への第一歩となることでしょう。

ご協力いただいたみなさま、ありがとうございました。 これからも地域に貢 献できるＪＡ女 性 部として活 動してまいります。

汚れているもの

シールがついているもの

でい るペット ボ ト ル キャップの 分 別 回個）を 両 社 会 福 祉 協 議 会へ贈 呈 しまし

収 運 動で、ＪＡ女 性 部 が回 収したエコ.
キャップ130 80 ㎏（ 約５６，５００
た。 こ のエコキャップは、こ のあ と 滋
賀県内の障がい者施設に届けられます。
通 常はゴミとして廃 棄 されるペット
ボトルキャップは、分別回収し、洗浄・の CO 2が 発 生 し ま す。

今 回の運 動で、二酸 化 炭 素（CO 2）が4 1 2 ㎏ 削 減 で き ま し た。 ま た、 障

プランタ ー やモップの柄 な どのプラスがいがある人の新たな仕事が生まれ、設などをはじめ、様々な福祉活動に分

個 か ら１ 個 のチック商 品 として再 生 化 すること がで
き ま す。 エコキャップ

環境への意識の高まりにもつながってい
個 では

㎏ で約

レ ー トになりま す。 エコキャップ を ゴミとして償却した場合には、ます。

個のモップ プ配し活用されます。 両社会福祉協議会

されていました。

が た く 活 用 さ せていた だ きま す」と 話

は、「 毎 年、 あ た た か いお 心 を 寄 せて

，１５ ０

このような異物は回収できません。

モップ 止 め、

JA運営に
参画する
いただくことに感 謝しています。 あり

破 砕 し て チップ 化 す る こ と に よ り、

「清涼飲料水が入っていたペットボトルのキャップ」以外のプラスチック
金属製のキャップ

g

スムーズな再資源化ができるようご協力をお願いいたします。

3が 月に実 施 した『 愛の米ひとにぎり.
運動 』で集めた新米224 12 ㎏ など
を、 米 原 市 社 会 福 祉 協 議 会 と 長 浜 市
社会福祉協議会に贈呈しました。
この運動は、秋の収穫に感謝するとともに、 新 米のおいしさを地 域の人た
ちと分かち合うため、ＪＡ女性部員の年から実施してささやかな気持ちを新米ひとにぎりに託し贈るために昭和▲贈呈式の様子（長浜市社会福祉協議会にて）

JOSEI BU

います。 贈呈された愛の米は、両社会
施

15

全体運／周りの意見に振り回されやすいとき。自分の経験値を信じて選択を。セールでは掘り出し物をゲット
健康運／疲労をため込む傾向が大。笑いで発散を 幸運の食べ物／ナガイモ

5月21日〜6月21日

双子座

1 13

12

福祉協議会より管内のこども食堂
19

92

女性部
53

▲愛の米を車に積み込む中川女性部部長▲贈呈式の様子（米原市社会福祉協議会にて）

11

地域を
担う

手芸
日 現 在）が，日（金）にＪＡ本店で、家の月号をテキストに手芸

グを、非常用持ち出し袋に入れておけ
ばコンパクトにまとまります。避難時には、糸や安全ピンを外せば、手拭い

押絵をチュ～くって福を呼ぼう

る新しい年への期待が高まりました。

正 月 の 準 備 が ひ と つ で き た わ」と 迎 え

性部員は「 さ っ そ く 飾 る わ」「 こ れ で お

い福ねずみの押絵ができ、参加した女

布をくるんで貼るだけで完成！かわいりめん布を使用し、糸や針は使用せず、

お め で た 福 ね ず み」を 作 り ま し た。 ちりで迎えられるよう「かんたん押絵の令和初のお正月を手作りの干支飾!!

災害復興支援月

昨年秋に東日本を襲った農林水
産業の被害額（
650億円に上り、2018年の西日
本豪雨（ ，409億円）を超えています。
被害地域からの報告はまだ上がっている状態で、今後も被害額はさらに増え
ＪＡレーク伊吹女性部は、この災害る恐れがあります。
により被害を受けられた方々の一日も 早 い 復 旧・ 復 興 を 願 い、
「私たちの月

で き る こ と を し ま せ ん か？」と 呼 び かけ、光2019年の防災アイデアが生活に役立つのはも
ち ろ ん、 手 拭 い 自 体 も 包 帯 や 三 角 巾として使える優れもの。
「防災手拭い」は１枚500円（税込）で、代金のうち▲すみれグループの活動（12月5日）

協同運動の理念（自助と互助の精神）に基づき、『 食を守る 農を育む 未来につなぐ 女性の絆 ! 』
をスローガンに、 身近なＪＡを拠点に、 明るく豊かな地域社会を築くため、自主的な活動をしています。

ミニ特集の掲載記事『防災手拭いで作
る ミ ニ バ ッ グ』作 り を 行 い ま し た。 たくさんの防災アイデアがプリントされた『家の光』オリジナルの「防災手拭い」100円が義援金となり、ＪＡ全国女

3チュ〜

3

を使い、ザックリ縫って安全ピンで留

くるむパーツは福年にに !!
なりまチュ〜よう仲間をつくる

ＪＡ女性部部員
募集中 !

性組織協議会を通じて災害復興支援な座

チュ～くったよ !!

19

めて袋状にしたミニバッグを作りまし全体運／対人関係に変化がありそう。今まで敵対視していた相手が味方になる可能性が高め。新作映画やドラマにツキ
健康運／生活のペースを落として。ゆとりが大事 幸運の食べ物／ブリ

6月22日〜7月22日

蟹

6

みを
かわいい福ねず

を農業
る
支え▲すみれグループの活動（11月12日）

手提げ袋（紺）とふた付きンク）をポケットポーチ（ピ
作りました

11

9

食を
守る
どに充てられます。

▲︎防災手拭いの
ミニバッグ

29

一日も早い
復旧 ・ 復興を。
お祈りしています▲「防災手拭い」は１枚５００円（税込）。
※代金のうち１００円が義援金となる。
（2020年1月31日まで）

DE
3

11

た。救急用品や下着などを入れたバッ

きることを私たちが今でしませんか？

優れ、品質が安定しており秋雨前「みずかがみ」は、高温登熟性に
ンクの
「特 A」
を 年連続で獲得し米食味ランキングにおいて最高ラを多く含んでいます。排水溝に土

天候の関係により、土壌が水分

排水対策をしっかりしましょう

まとなり、後々の収量品質に影響に収穫できる早生品種です。県内
苗やカントリー荷受（近江 CE）
もて い ま す。 当 JA で は、 水 稲 育圃場が見受けられます。せっかくや稲わらがつまり、滞水している

水が溜まっているところは溝さら

心配されますので、圃場を点検し、今後、降雪等により更に湿害もします。

では年々、作付面積が増加してお掘った溝から排水されないため、えをし、確実に排水しましょう。

行っております。

「みずかがみ」生産の要件❶ 環境こだわり農産物の生産計画認定を受けること。
❷ 県が作成する栽培基準に沿った栽培を行うこと。

わらが詰まり排水不良❸ 全量種子更新し、 自家採取は行わないこと。
．
85mm以上の網目で調製すること。

穂数不足となり収量・品質低下につながりますので排水対策を徹底しましょう！
！

❹ 種子を第三者に譲渡しないこと。
❺❻ 出荷にあたっては農産物検査を受検すること。

「みずかがみ」の特徴❶ 温暖化対応品種として滋賀県で開発、 育成されました。
高温に強く、 猛暑の年でも品質が安定しています。
❷ 琵琶湖をはじめ、 滋賀の自然環境に配慮して栽培されてい③ 茎数不足の発生

圃場が乾田化されず湿害状態のまり食味も良く、平成 年～ 年産

3

栽培を希望される方は、各統括支店・営農担当者
までご相談ください。

② 施肥効率の低下① 根の伸長が不十分となり生育不良

29

ます。すべて「環境こだわり農産物」の認証を受けています。

湿害が及ぼす影響27

mationg InforFarmin

水稲品種「みずかがみ」生産者募集！！

7

全体運／マイナス思考が現実化しやすい傾向あり。意識的に楽しいことを考えて。新しい習い事を始めると充実しそう
健康運／うまく自己管理できそう。マッサージ吉 幸運の食べ物／野沢菜

7月23日〜8月22日

獅子座

Wheat

麦

1

営農
情報
Rice plant

水 稲

根が深く広く張るためには深層ま作業の手順は、前作の残りかすや死滅、軽減する効果が大きく発揮さで条件を整えることが大切ですが、病 害 虫 の 被 害 株、 残 根 な ど を き れに施し深く耕すことが必要です。

冬野菜だけとなり、冬の休閑期に入〜9mmの棒本格的な冬を迎え、家庭菜園は越り、空き畑が多くなります。この機その目安として、直径を畑土に差したとき、あまり力を加いに取り除き、堆肥などの粗大有機れるからです。

会を捉え、しっかりと土作りし、次年度に備えましょう。

物を畑全面にばらまいてから耕しまとです。力いっぱいに差し込んで測す。 cm以上も深耕する場合には先えずに入る作土層が cm以上あるこは、①水はけと通気性が良いこと、る有効土層が cm以上あれば申し分

野菜の根が健全に伸びるために②水持ち（保水力）が良いことが重要分なことも多いですが、深耕するこありません。一般にはこれでも不十があるままにしておき、寒気に触れ耕した畑土はなるべく表面に凹凸に粗大有機物を施すのが良法です。

に畑起こししてから、次の耕うん時

土には、細粒の粘土と粗粒の砂のとによりここまで改善することがで伸びますが、その状態も数年間野菜

く、空気や水を適度に含み根がよくではなく、掘り起こした下層の土をの作業が暇で、畑が空いているだけ

期は寒冷の冬が一番です。それは他畑起こし、粗大有機物を入れる時

い土壌では少なくて、黒ぼく土では

施用量は、砂質あるいは腐植の少な大切です。酸性を改良する消石灰のな条件となります。

割合が異なる単粒構造と団粒構造がる面を大きくします。

きます。

を作り続けると、次第に痩せて単粒上面に出し、厳しい寒気にさらし風

こう げき りつ構造となり、根があまり伸びなくなっ

多くを要するので、施用量を誤らな

土壌の酸性度も冬の間に調べ、てしまいます。

化させることにより、物理性が改善いよう注意しましょう。毎年むやみ

Ｈ 〜 程度に調整しておくことが土を団粒構造にするのには、良いされ、病原菌や害虫、雑草の種子を

に与え過ぎ
ると弊害を
生じる恐れ
があります。

肥料効果

大土の物理性改良効果

小

8

20

あり、団粒構造にすると孔隙率が高60

粗大有機物の堆肥や緑肥などを十分p※関東南部以
西の平たん
地を基準に
記事を作成
しています。

全体運／人気運が赤丸急上昇。自信を持ってリーダーシップを発揮して。また、長年の夢がかなう気配。新年会もラッキー
健康運／消化に良い食べ物を。栄養にも配慮して 幸運の食べ物／ゴボウ

8月23日〜9月22日

乙女座

8

6.5

小

価格 20㎏入り 605円（税込）

価格 15㎏入り 308円（税込）

特長 牛ふんと国内産バーク 大（樹皮）を丹念に発酵処理してあり、施用すると土壌がや
わらかくなります。また、保水性・透水性・通気性を良くし、健康な土壌に若返ります。土壌の酸性化や肥焼けを防ぎ、肥持ちも良くなります。

特長 窒素・リン酸・カリ
ウムがバランス良く入っているので、基肥として利用できます。追い肥としては、葉焼けなどの原因になることがあるので、作物から少し離れた場所に施肥してください。

60

6.0

木質資材の混合で物理性の改良効果が増加する

牛ちゃんパワー

発酵鶏糞

家畜肥料 の 使い分け

る！
買え メ！
で
JA スス
JA オ

次年度に向けた土作りについて

板木技術士事務所●板木利隆

あなたもチャレンジ ！ 家 庭 菜 園

土作りは、肥料効果性と土の物理性改良効果の目的に応じて堆肥の使い分けをしましょう。

友 の会
年金●

会員募集中 !

8,593人

会員数（令和元年11月末現在）

年金友の会イベントを盛大に開催しています。今回は親睦旅行をご紹介します。

1泊2日

伊吹支部

10月9～10日

伊 吹
支部

日本三大美林を走る赤沢森林鉄道「トロッコ列車」と昔懐かしの木造校舎「杵原学校」で授業体験「杵原学校」は昭和24年に建てられた木造平屋建ての建物で、国の登録有形文化財に指定されています。会員は、とても懐かしい佇まいの校舎内で音楽などの授業体験を行い、「ふるさと」や「ふじの山」を合唱しました。赤沢森林鉄道の「トロッコ列車」は「走る森林セラピー」とも言われ、気持ちの良い風や清流の流れる音、緑のシャワーを浴びながら走行。宿は「昼神温泉ユルイの宿・恵山」にて信州郷土会席料理で旬の味覚を楽しみ、肌がツルツルになる
美肌の湯でリフレッシュしました。

米原近江支部

日帰り

10月25日米原近江
支部

善光寺東海別院と湯の山温泉

高さのある本堂がかなりの迫力の「善光寺東海別院」は、極楽をこの世で拝める善光寺として有名です。人気の法話や、暗闇の中でも極楽浄土の世界が拝めるよう、明るくしてある日本一の戒壇めぐりを体験しました。
「湯の山温泉グリーンホテル」
は、広い露天風呂と源泉掛け流し温泉が人気です。
会員同士の交流を、四季折々の地元食材を使用した会席料理を味わいながら、カラオケやダンスなどで深めました。

1泊2日

長浜支部

11月25～26
長 浜支部

日

富士山麓でリニア見学と甲州ワインを楽しむ
甲府・湯村温泉の旅

時速500㎞の感覚を味わえる「山梨県立リニア見学センター」では、リニアシアターを映像と振動で体感したり、50年にわたるリニア開発の歴史などを学びました。宿泊は、1200年ほど前に弘法大師が発見したとされる甲府・湯村温泉の「甲府
記念日ホテル」
で、四季折々の山海の幸を生かしたコース料理を楽しみながら親交を深め、日頃の疲れを癒されました。曇り空で富士山を望
むことは出来ませんでしたが、バス車内も含めて賑やかな旅となりました。

天秤座

9月23日〜10月23日

全体運／うっかり発言でトラブルを招く暗示。特にお酒の席ではご用心。丁寧に玄関の掃除をすると運気好転の効果が健康運／足腰を鍛える好機。短い時間でも歩いて 幸運の食べ物／ホタテ

9地元新米を提供し活動の支援を続けています

食育 ＋ 農育＝ 食農教育

！
ね
い
し
い
お
て
白いごはんっ炊きたての

夢プロごはん
長浜市立北中学校の保護者OBでつくる「夢プロジェクト委員会」は『この地域の未来を担う子どもたちを地域が見守り育てよう』を合言葉に活動されています。地元で採れた安心安全な食材を食することで、子どもたちが何かを感じ、豊かな心を育んでくれればと、学校区内のボランティアメン
バーと共に学校給食で新米の炊出しを実施しています。同中学校区の 2 つの小学校を含む 3 校で取り組まれ、10 年目を迎えました。また、地産地消を後押しし、子どもたちとのふれあいを持てるよう、長浜北支店職員も参加しています。

児童生徒らは、年 1 回の夢プロごはんの日をとても楽しみにしており、校内を歩いていると「夢プロごはんの人？ありがとう！」と声をかけてくれます。お昼の放送では、児童生徒代表が「僕たちが住む地域には多くの田んぼや畑があり、季節によって風景が変わるのが美しい、その中でも収穫をむ
かえた田んぼの風景が好きです」と思いを伝え、家族や、地元で農業をされている人や「夢プロごはん」活動を続けてくれる人、学校給食に携わっている人に感謝の手紙を読んでくれました。
地元産の食材は地域の宝であることを子どもたちに伝えていくために、当 JA ではこれからも地域の食農教育活動の支援を続けていきます。

長浜北小
学校 11
/19

10/16
神照小学校
ホカ
ホカ
て
た
な
炊き 嬉しい

23 個の
で
炊飯器
大きな
た
し
ま
炊き

長浜北中学校

11/13

いっぱい
食べてね

ちで
もちも
い！
味
美 し
甘くて

も
おかず
苦手な べられ
食
一緒に
ました

ら
各学校か
紙が
手
の
謝
感
です
いっぱい

10

蠍

座

10月24日〜11月22日

全体運／フットワークが軽くなる期間。興味を引かれるジャンルを見つけたら、早速試してみて。グループレジャー吉
健康運／お正月太りにご用心。カロリー計算を 幸運の食べ物／こんにゃく

Fureai plaza

米原市杉澤 椙野 泉二 さん（地域の映えスポット

しらすのパラパラチャーハン●材料 【２人分】

牛カルビ焼き茶漬け

年ほど前に、ひらかたトなどを作り、 月下旬から米原市

られ、毎年、趣向を凝らした文字アー

でくれるような作品を作ろうと考え

大菊人形展を鑑賞し、みんなが喜んています。

立ての菊を様々な作品展に出品され3にある伊吹薬草文化センターに展示して、訪れる人を賑わせています。
今回の作品は、東京オリンピック

アートを提供しました。生徒たちの

●作り方

●作り方

牛カルビ
g だし
塩
少々 かつおだし 150ml
ご飯
茶わん 膳分 薄口しょうゆ
昆布茶 小さじ ｜
小さじ ｜
刻みのり
適宜 塩
少々
小ネギ
適宜
おろしワサビ
適宜

伊吹山中学校の正面玄関にも文字●アドバイス

牛カルビはある程 度 脂が多いほど、だしに溶け出しうま味が増す。

●アドバイス2

プロッコリーに替えて刻んだダイコンの葉や小ネギなどを加え、チャーハンを楽しんで。

2

50

1 1

40

10

なが い ともかず

シェフ 永 井 のお す す め●材料 【２人分】

歳）

り、型に花を付けていく作業など、

茨城県笠間市にある「キッチン晴人（ハレジン）」オーナーシェフ永井智一

開催に向けてみんなの期待が高まる

長年、菊と向き合ってきたからこそ菊で文字アート！

気持ちを表現した「２０２０オリン出来る技だそうです。

映えスポットとなり、笑顔で文字アーとが嬉しかったと笑顔。椙野さんは人で「毎年楽しみにしてくれる人がいることで、とても励みになる。

も多くの人が喜んでくれたら嬉しい。
」と、仕上がるまで家族にも内緒だという、次回に向けての作品作りに意気込まれています。

1 1 2

さらに今回は、孫が通う米原市立トと共に写真を撮ってくれていたこ①だしの材 料を鍋に合わせて入れ火にかけ沸かす。だしは注 ぎ口の付いた器（ 急 須 ）に入れる。
②茶わんにご飯を盛り付け、昆布茶を振る。
③フライパンをよく熱し、軽く塩をしたカルビ
をカリッと焼き 上げ②にのせ、 ①を注 ぎ、上におろしワサビ、 刻みのり、 小ネギをのせて出来上がり。

2

2

50

1

椙野さんは、 歳の頃から 本仕

ピ ッ ク」。摘芯して花数を調整したられた中学校に飾 さん
野
椙
作品と

ご飯
茶わん 膳分卵個
適宜ゆでて刻んだブロッコリー
しらす
g
サラダ油
大さじ と ｜顆粒（かりゅう）
だし
小さじ
水
大さじ
塩、
こしょう、
しょうゆ
適宜

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①ボウルに卵を割りよく混ぜ、 熱いご飯を入れて手早く絡める。
②フライパンにサラダ油を入れよく熱し、①を入れ強火でパラパラになるまで炒める。
③いったん火を止め、塩、こしょう、しらす、
ブロッコリーを 入れ再び炒め、なじんだところで水、 顆 粒 だし、しょうゆを 入れサッと炒めて出来上がり。

1

15

11

全体運／得意なことや好きなジャンルに情熱を注ぐと、それが活躍の場を引き寄せます。ずっと欲しかった物を買えそう
健康運／スポーツを楽しめば、ストレス解消に◎ 幸運の食べ物／伊予カン

11月23日〜12月21日

射手座

1

1

趣味の時間
椙野さん宅に飾られた今回の作品「2020オリンピック」

介
特産物の紹

ブロッコリーの栽培をはじめられたきっかけは？
13年前に、水稲・麦・大豆以外の品目を探していた時に、JA の担当者からブロッコリー栽培をすすめられたのがきっかけです。

ブロッコリー

栽培で特に注意されていることは？

ブロッコリーは、昨年度22件

こまめにほ場を巡回し、虫や病気の発生や肥料切の方に約14トン出荷いただきまれがないか注意しています。

した。JA レーク伊吹の野菜の出

今後の予定は？
今年度は試験的に7品種を栽培しました。病気に荷量では、タマネギについで2強く、気候や土壌に合う品種の栽培面積を増加する

冷庫を設置し、遠地市場への出荷を開始しています。

予定です。

JA の予冷庫の感想は？

今回は、ブロッコリーの出荷量が最も多い、「き

鮮度を保つために予冷庫を作ってい

たがわ農園株式会社」
を訪問しました。

ただき、出荷した農産物を丁寧に扱っていただいていることに感謝しています。

地元の食材を食べて地域農業を応援しよう。

番目の出荷量です。今年度から、野菜集出荷場に予

最後に一言
品質を上げて、量を出荷することが産地化としては必要です。ブロッコリーの作付けの促進と栽培技術の向上のためにJAと協力し、さらなる普及をめざします。

JAから のお知らせ

Information from JA Lake Ibuki

ふれあい窓口の営業変更について
皆様にご愛顧賜りましたふれあい窓口（米原市枝折118番地）
でございますが、誠に勝手ながら令和2年2月28日（金）
をもちまして窓口業務を休止し、ご要望いただいておりましたキャッシュコーナー
（ATM）を設置いたしましての無人化営業へ移行をさせていただくこととなりました。
また、金融移動店舗車を3月より定期的に運行いたしますのであわせてご利用いただければ幸甚に存じます。
皆様には大変お手数をおかけいたしますが、何卒ご理解を頂き、今後とも相変わりませぬお引立てを賜りますようお願い申し上げます。

金融移動店舗車の運行について
令和2年3月2日（月）から
この度、旧伊吹支所跡地および旧北郷里支所駐車場
での金融移動店舗車による配車営業については、運行を廃止することになりました。
これに伴い、新たに『醒井地域（旧ふれあい窓口店舗）』への月曜日の午前と午後に、また現在運行させてい

まで

月
火
水
木
金
から

何卒ご理解を賜ります様よ
ろしくお願い申し上げます。

※営業時間

ただいている『加田八坂神社駐車場』については、金曜
ので、ご利用の皆様には

山羊座

12月22日〜1月19日

午前 9：15～11：30
旧伊吹支所 跡地
旧日撫支所 跡地
旧山東支所 跡地
ゆめホール 駐車場
旧西黒田支所 跡地

3/2

月
火
水
木
金

日の午後に変更となります

12

2/28

New

午前
醒井
（旧ふれあい窓口）

旧日撫支所 跡地
旧山東支所 跡地
ゆめホール 駐車場
旧西黒田支所 跡地

午後 1：15～3：30
加田八坂神社 駐車場
介護福祉センター 前
元東黒田支所倉庫 跡地
旧磯出張所 前旧北郷里支所 駐車場

New

午後
醒井
（旧ふれあい窓口）変更

加田八坂神社

介護福祉センター 前
元東黒田支所倉庫 跡地
旧磯出張所 前
駐車場

午前（9:15〜11:30）
・午後（1:15〜3:30）
但し、月曜日の醒井（旧ふれあい窓口）のみ
午前（9:15〜12:00）
・午後（1:00〜3:30）といたします

全体運／強運期。やりたいことに果敢にトライを。面接や公募などの自己アピールも好結果に。
くじや懸賞も当たりそう
健康運／良質な睡眠を目指せば、自然治癒力アップ 幸運の食べ物／豆腐

「怠けているだけ」
とか「甘えているだけ」といった問題ではなく、また、子育てが間違っていたということでもないということです。学校でのイジメ、職場での人間関係・過重労働・
パ ワ ハ ラ・ リ ス ト ラ 等 に よ っ て 本 人 が『そうせざるをえなかった』というところまでとことん追い詰められて、ひきこもりに至ったことが示されています。
ひきこもりは支援を早く求めるほど事態の悪化を防ぎ、解決につながる可能性が高いの

そのことを知られたくないとかという思いが、

当事者がいることは恥ずべきことであって、販売品販売高ですが、当事者やその家族はなかなか支援窓

2019年５月川崎市で、小学校の児童を支援窓口に出向くことをためらわせているよ
為によるものであって、それは「自己責任」で6億6千4百万円

年金共済保有高

口までたどり着けないようです。家族の問題

狙った刺傷事件が起こり、その犯人は長年ひうです。また、ひきこもりの原因は自らの行

８０５０問題

きこもりを続けた中年男性でした。その後にある、だから公的補助を受けるのはけしから購買品供給高

貸 出 金 残 高残金は家族で解決すべきであるとか、家族にその歳の息子が他人にも危害を加えるかもしれない」とは、 父 親 が「家庭内暴力を繰り返す
思い刺殺する事件が起こりました。これらのんという社会の風潮も関係しているように思著書の中で、自立について一つの提案がないます。

ひきこもりの中高事件に共通しているのが年 でした。こうしたことから改めて ひき
こもり の問題に社会の目が向くようになりらないで生活することがイメージされがちでされています。通常、自立というと誰にも頼す。それに対して、脳性まひの障害がある当ました。
ひきこもりと言うと、若者の間に見られる

4億3千7百万円

3,146億2千9百万円

 ありがとうございます。これか事者としての立場で小児科学などの研究に携
熊谷晋一郎氏は、「依存先の分散としての自立」

29億9千3百万円

長期共済保有高ても楽しく学ぶことができました。

さに家族で挑戦。心が和み、と社会問題というように思っていたのですが、という概念を提案されています。これは個人

178億0千7百万円

1,454億0千2百万円「食育クイズ」新しい試みで、ま

現在は
『8050
（はちまるごーまる）問題』と中高年の子どもの生活を支える状況を表しまが家族だけに依存するのではなく、発想を変ご参加ください。

17億8千0百万円

貯

米原市 森さん

7,377人出 資 金 残 高が、旅行道中や食事・買い物なわっている東京大学先端科学技術センターのす。これは、ひきこもりが問題視された頃か

えて、家族外に依存先を増やすことを自立とに喜ばれるのも、嬉しいですね。

た健康効果があるとか。ご家族

准 組 合 員 数

令和元11月末現在

いました。あいにくの天気でした

わたしたちのJA【主要概況】

し、漬物には生野菜よりも優れ

5,049人ていただけました。今後もぜひ

第 ３ 号議案 金融機関に対する貸出の承認について整が出来るので減塩が出来ます

正 組 合 員 数

ど皆様が楽しいひとときを過ごし歳代の親が 歳代のら根本的な改善がなされてこなかったまま、考えるわけです。
「他人に迷惑をかけたくない」

うな企画は大変ありがたいです。

言われているように、親子が高齢化してしまった結果です。内閣府と考えて、依存先を家族の内側だけに限定す～ります。それよりは早めに家族以外の依存先り、最悪の場合、親子共倒れということにな

ると、やがては家族全体が孤立することにな

歳）のひきこの調査によると、中高年（のひきこもりの推計 万１千人よりも多いこ
この問題をテーマにした図書『8050問をつくっておくべきではないだろうか、といとがわかってきました。
題の深層』（著：川北 稔、出版：NHK 出版

う提案です。
あらためて家族で話し合ってみませんか。

ひきこもりの原因や『自立』の意味について、

新 書）で は、 多 種 多 様 な ひ き こ も り の 事 例 が紹介されており、ひきこもりのきっかけは、

 色々と漬けられるのですね！ご車の運転をして遠出するのが億ＪＡ滋賀同和対策本部「みのり」より一般的にイメージされているように当事者が漬物、菊いもの粕漬けを今年も第 ２ 号議案 国庫事業
（産地パワーアップ事業）の取組についてまた、何人もの人と懇意にさせ来年も参加したいと思っています。

 ご参加いただきありがとうござ

第 １ 号議案 令和元年９月期ディスクロージャー誌についてきなので食べてもらうのが楽しみ

自身で漬けられると、塩分の調できました。健康に気をつけて、です。
府方面に行ってきました。段々、大根の麹漬け、酢漬け、白菜の年金友の会長浜支部の旅行で甲協議された議案は以下の通りです。

理事会 		

劫になってきているので、このよていただき親睦を深めることが令和元年11月29日

頑張りました。孫が麹漬け大好米原市 広瀬さん

開催しておりません

長浜市 中村さん

経営管理委員会
から

44
“

50

15

もりが推計 万３千人いるとされ、 ～ 歳

64

13

全体運／大仕事を成そうと気張るより、地道な積み重ねが福を呼びます。現代アートは感性に良い刺激を与えてくれそう
健康運／健康グッズに注目を。体質に合う良品が 幸運の食べ物／あんこ

1月20日〜2月18日

水瓶座

40

高

らも、楽しく学べる記事を掲載

していきます。

54

経営管理委員会・理事会だよりお便りコーナー

人権
“

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39

61

12月号
Mail from reader

みんなで
”

”

パ ズ ル

頭の体操

出題／ニコリ

Q 色マスの文字をA〜Dの順に並べてできる言葉は何でしょうか？
1

11

6

14

17

19

ヨコのカギ

1 元日の寺社が混雑する理由
2 霊峰も銀峰もこれです
3 バイオリンやビオラより大きな弦楽器
4 魚偏に里と書く魚わ
5 破れ鍋にお似合いです
8 一
二タカ三ナスビ
10 擦りむいた膝やあかぎれに塗ります
12 浅草寺の表参道にある商店街
13 今より前の時点
15 てこのを利用して重い物を動かした
17 グーとパーではパーの方
18 英語ではkingと言います

C
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A

B

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5

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D

13

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10

12月号のこたえ

B

6

B

C

D

11月号の応募総数E

クリ ス マス
1

10

7

14

テ ブ ク ロ

ガ ラ

A

2

ア ロ マ

2

8

11

4

ハ

8

5

ガ マ ン

セ ス ジ
E

13

ユ キ

オ
18

ク ス リ ユ ビ
B

キ ネ

9

キ リ

21

シ カ

16

カ ヨ イ

D

6

19

12

14

モ ス ク ワC

当選された10名の方については景品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
たくさんのご応募ありがとうございました。
クロスワードクイズの答え
〒・住所
氏名
年齢

63

「ふれあい」の感想及び身近な話題など

521 0062

米原市宇賀野 番地

ミ ツ

9

15

77通でした。

JAレーク伊吹「ふれあい」係

3

12

20

17

280
1

● E-mail でのご応募もお待ちしております
アドレス：kouhou@lakeibuki.jas.or.jp

正解者の中から抽選で10名の方に 応募「図書カード」をプレゼント！ 締切

1月20日月※クイズにご応募いただきましたハガキに記載の個人情報は、当選者へのプレゼント発送と「ふれあいプラザ」「お便りコーナー」でのご紹介、ご意見対応、各種サービスの提供・充実を行うために利用させていただきます。

読 者のみなさんに広 報 誌づくりに参 加していただき、 広 報 誌をより身近に感じてもらうためのコーナー『 ふ れ あいプラ ザ 』への 投 稿 記 事を募 集しています。 自 薦 他 薦は問いません。 採 用 さ せていただいた方にはお 礼を 差し 上げています。
ご応募お待ちしております。

応募方法

1

●私の地域でこんな行事がありました…
●家の畑で変わった形の大根が採れた…などなど●地域や団体で行っている活動や行事、季節を感じる風景など●市内で撮影した人やまちの様子を伝える写真●ご自身の趣味やご家族紹介

1

7

はがき、
電子メール、
携帯メールのいずれかでご応募ください。

280

■ハガキ
■メール
kouhou@lakeibuki.jas.or.jp

座

2月19日〜3月20日

米原市宇賀野 番地

魚

521 0062

JAレーク伊吹「ふれあい」係● 写真の場合は説明文100文字以内●応募者の氏名・住所・電話●匿名希望等の場合はご明記ください

14

63

8

タテ のカギ「生麦生米生卵」
とか「東京特許許可局」
とか夫の配偶者です
生まれたばかりの赤ん坊のこと
ゆっくりつかって
「極楽、
極楽〜」
剣や弓矢、
大砲などのこと
首の後ろ側の部分
をのんでなりゆきを見守った刑事を意味する俗語
お酒は飲めない体質です
こたつに似合う果物♂の記号で表すことも
だて巻き、
数の子、
黒豆などを
重箱に詰めて用意します19 18 16 15 14 13 11 9A

ふれあいへの広報を募集
投稿しています。

全体運／尊敬する人の行動を参考に仕事のやり方を変えるなど、
自己改革に取り組んで。同世代有名人の出演番組にツキ
健康運／暴飲暴食は厳禁。腹七分目くらいが正解 幸運の食べ物／芽キャベツ

シニア野菜ソムリエ KAORU の

ベジタブルライフvol.261

1 January 2020

ワサビ 〜日本原産の香辛野菜〜
ワサビのプロフィル

イラスト：小林裕美子

楽しみ方・食べ方のコツ【分類】
アブラナ科ワサビ属【原産地】
日本【おいしい時期（旬）】根ワサビ 11〜2月、花ワサビ 3〜4月
【主な栄養成分】
アリルからし油（イソチオシアネート）、
ビタミンB1、B2、C など
解説：KAORU

見分け方
発行／レーク伊吹農業協同組合 総務部 生活振興課〒521-0062 滋賀県米原市宇賀野280番地1

ワサビのいろいろ
保存方法

TEL.0749-52-6533
E-mail:kouhou@lakeibuki.jas.or.jp URL:http://www.ja-lakeibuki.or.jp/

ワサビのチカラ

ワサビのヒミツ

この広報誌「ふれあい」
は環境に配慮し、「植物油インキ」を使用しています。