ＩＳＳＮ 1344 － 8005

宮 城 教 育 大 学

環 境 教 育 研 究 紀 要
第 17 巻宮城教育大学附属環境教育実践研究センター

２０１５年３月

宮 城 教 育 大 学

環 境 教 育 研 究 紀 要
第 17 巻宮城教育大学附属環境教育実践研究センター

２０１５年３月

Vol.17

Research Bulletin of Environmental Education Center,
Miyagi University of Education

目

March 2015

次

CONTENTS

鵜川義弘・福地 彩・桜井理裕：東日本大震災の震災遺構パノラマ教材の作成………………………………… 1
Yoshihiro UGAWA, Aya FUKUCHI and Masahiro SAKURAI: Panorama Photo Learning Materials of Memorials of
the Great East Japan Earthquake
溝田浩二：救荒植物を利用した食教育・環境教育・防災教育の可能性…………………………………………… 5
Koji MIZOTA: Food Education，Environmental Education and Disaster Prevention Education utilizing Local
Hardy Plants
棟方有宗・田中ちひろ・遠藤源一郎・小林牧人：東日本大震災の津波で被災した名取川河口域のメダカの野生個体群復元に向けた取り組み（第三報）……………………………………………………………………… 13
Arimune MUNAKATA, Chihiro TANAKA, Genichirou ENDOH and Makito KOBAYASHI: The Third Report of the
Population Restoration Project of a Medaka Population around Natori River, Sendai, Japan, after Great East
Japan Earthquake
斉藤千映美・伊藤勇馬：動物ふれあい活動を用いた地域活性化の取組みと ESD ……………………………… 21
Chiemi SAITO and Yuma ITOH: Mobile Farm in a Local Market as a Tool to Revitalize the Local Communityand ESD
表 潤一・斉藤千映美：身近な動物個体を用いた透明骨格標本の作製…………………………………………… 31
Junichi OMOTE and Chiemi SAITO: Preparation of Cleared Skeletal Specimen using Familiar Animal Samples
西城 潔・目黒李歩・福田はる香・荒谷拓実・仲田克成：小学校における出前炭焼き授業の試み…………… 39
Kiyoshi SAIJO, Riho MEGURO, Haruka FUKUDA,Takumi ARAYA and Katsunari NAKATA: Demonstration ofCharcoal Burning by Smokeless Charcoal Kiln in a Primary School
Lázaro M. ECHENIQUE-DÍAZ and Chiemi SAITO: Environmental Science Practice at Miyagy Universityof Education ………………………………………………………………………………………………………… 45
Kuniko KAWAI, Lázaro M. ECHENIQUE-DÍAZ, Osamu TAKAHASHI and Chiemi SAITO: Insights into
the Natural History of Pipistrellus endoi Imaizumi, 1959 from Survey Records in Miyagi Prefecture ………… 53
木村一貴：沖縄に移入した外来カタツムリ Macrochlamys sp. が在来種に与える負の効果 ……………………… 59
Kazuki KIMURA: Interference Effect of the Alien Land Snail Macrochlamys sp. on the Native Land Snail
Bekkochlamys perfragilis
三品佳子・三好直哉・村松 隆：閉鎖性ため池の有機汚濁バックグラウンド評価に関する実験法…………… 63
Yoshiko MISHINA, Naoya MIYOSHI and Takashi MURAMATSU: Experimental Method for the Evaluation of
Background of Organic Contamination in Closed Ponds
三品佳子・加藤慎也・村松 隆：視認性を重視したサイエンス教材の開発（１）－二酸化炭素の発生と性質に関する実験－……………………………………………………………………………………………………… 73
Yoshiko MISHINA, Shinya KATO and Takashi MURAMATSU: Development of Science Teaching Materials in
Consideration of High Visibility. - Experiment on Gas Generation and Characters of Carbon Dioxide 平成 26 年度活動報告 …………………………………………………………………………………………………… 81
投 稿 規 定 ………………………………………………………………………………………………………………… 88

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

東日本大震災の震災遺構パノラマ教材の作成
鵜川義弘*・福地

彩*・桜井理裕**

Panorama Photo Learning Materials of Memorials of the Great East Japan Earthquake
Yoshihiro UGAWA, Aya FUKUCHI and Masahiro SAKURAI
要旨 : 東日本大震災の震災遺構を地上と津波の高さの空中で撮影したパノラマ写真で見ることができるよう教材化を行った．その作成方法と利用法について解説する．
キーワード：震災遺構，パノラマ写真，全天球カメラ，空中撮影，AR 拡張現実

1. はじめに影の方法は，通常の写真を撮影する操作で直前の画像

東日本大震災の震災遺構とその関連施設に関しては，と重なりを設けつつ何枚も連続撮影して１枚のパノラ

2015 年１月時点で，保存か解体かで賛否あるが，震マ写真に合成する方式である．合成はアプリ内で行わ災や津波の被害を後世に伝える防災教育の観点からはれる．地上で撮影する場合には，後述の全天球カメラ

それらが何らかの形で残されていることが重要である．

よりも解像度が良いのでこちらを用いた．

震災遺構の解体後でも見える形にするために複数の試みが行われている（Google, 2012）（東京大学 , 2013）．

2.2 全天球カメラでの撮影

ここでは市販されている低予算の機器で教材を作成・

全天球カメラとしては，RICOH 社の THETA（図 2）

提供できる方法として，パノラマ写真を地上と当時のがあり，180 度撮影できる魚眼レンズ２枚が表裏に配

津波の高さの空中で撮影したものを，タブレット PC

置されており，全天の写真をカメラを回すこと無く一やスマートフォンの無料アプリで，その場に居るよう度に撮ることができる．2014 年発売モデルの価格はに見える AR 拡張現実で提供する方法を紹介する．

2014 年 12 月 27 日現在 34,700 円である．解像度はス
マートフォンアプリと比べると劣るが後述の空中撮影

2. パノラマ写真の撮影

ではスマートフォンアプリを使って撮影することがで

2.1 スマートフォンアプリでの撮影きないので，THETA を WiFi 無線経由でシャッタース マ ー ト フ ォンに は，パノラマ 写 真 が 撮影 で き信号を送ることで撮影を行った．

る 無 料 ア プ リ と し て，iPhone 用 に Microsoft 社 のPhotosynth，iPhone または Android 用に，Google 社の Photo Sphere が存在する（図 1）．このパノラマ撮

図２．RICOH THETA

図１．PhotosynthとPhoto Sphere* 宮城教育大学環境教育実践研究センター，** 宮城教育大学教育学部－1－

東日本大震災の震災遺構パノラマ教材の作成

3. 空中撮影
従来，“空撮”は航空機とプロのカメラマンに撮影を依頼する必要があり，だれにでも安価にできるわけではなかったが，GPS を内蔵し，コンピュータ制御
で安定して飛ばすことができるリモコンヘリコプター「マルチコプター／ドローン／無人機」の登場で，だれでも試せる身近な存在となった．今回の空中撮影には，DJI 社の PHANTOM（図３）に全天球カメラ
THETA を取付けて（図４）使用した．後継機である
PHANTOM Ⅱの基本セットの価格は 2014 年 12 月 27
日現在 66,000 円である．

図５．飛行前の調整は法律により飛行が制限されているが，それ以外の場
所でもプライバシーに配慮し，人が嫌がると考えられる場所では飛行させてはいけない．飛ばせると判断した場合にも，周囲の安全に気を配って操縦する必要がある．

4. 震災遺構の撮影
震災遺構のパノラマ撮影を行った箇所は以下である．

図３．DJI PHANTOMマルチコプター

・南三陸町防災対策庁舎（本吉郡南三陸町）
・大川小学校（石巻市）
・江島共済会館（牡鹿郡女川町）（図６）
・おしかホエールランド（石巻市）
・本間家土蔵（石巻市）
・中瀬北地区（石巻市）
・観慶丸商店旧東北実業銀行石巻支店（石巻市）
・JR 仙石線旧野蒜駅（東松島市）
・かんぽの宿 松島（東松島市）
・荒浜小学校（仙台市）
・蒲生地区（仙台市）
図４．全天球カメラを取付けたマルチコプター

・閖上地区（名取市）
・鳥の海（亘理郡亘理町）

PHANTOM の 飛 行 高 度 は 150m 以 上 で 速 度 も・JR 常磐線

旧山下駅（亘理郡山元町）

40Km/h 以上出せるが，飛行前に操縦不能にならない・JR 常磐線

旧坂元駅（亘理郡山元町）

よう東西南北を知るコンパス，上下左右を確認する

・中浜小学校（亘理郡山元町）（図７）

ジャイロの調整，現在位置を測位する GPS 衛星の補
こ れ ら は，2012 年 ９ 月 24 日 に 発 表 さ れ た「 3.11

足が重要である（図５）．
また安心して飛行できる時間はフル充電した電池で震災伝承研究会」第 2 次提言 - 震災遺構保存対象物

約 10 分を目安に飛行させると安心である．空港周辺

第１回選考結果（ 3.11 震災伝承研究会 , 2012）から宮－2－

宮城教育大学 環境教育研究紀要

城県下にあるものを選定した．また，震災当時に津波による被害があったと報道された鉄道駅に関しても撮影を行うこととした．

第 17 巻 (2015)

5. スマートフォンアプリ Junaio での表示
撮影したパノラマ写真は，スマートフォンの無料アプリである，Junaio を用いて公開している．
パノラマ画像の閲覧方法としてはパノラマ撮影ツールを提供している Microsoft 社や RICOH 社などが運営するサイトにアップロードしてパソコンで見る方法もあるが，手に持つことができ，コンパス，ジャイロが内蔵され見ている方向がわかるスマートフォンやタ
ブレットで見る場合には，ちょうど小窓を手に持って周囲を覗くという体感を伴うインパクトがあり，その臨場感は他では得られないものとなっている．
以下の QR コード（図９）をスマートフォンのリーターアプリで読み取ると Junaio がインストールされていないスマートフォンでは，インストール画面にな

図６．江島共済会館での取材の様子

る．また，Junaio がインストールされているスマート
フォンでは，震災遺構のパノラマが見える方向が現実の風景の先にエアタグとして表示され，レーダーにも表示される（図 10）．

図７．中浜小学校での取材の様子

図９．震災遺構教材のQRコード

可能な限り，地上からの撮影と，空中撮影の両方を行った．安全に離着陸させる場所がない，周囲に人が多い，さらに撮影時の風速等により，撮影ができな
かった箇所もある．空中撮影の高さについては，その場所の津波痕跡調査データ（津波痕跡データベースシ
ステム , 2012）にもとづ
き，津波の高さまで上昇させて撮影した．機体の高さは，三角法で距離高図10．トップ画面と右上レーダ

さを測る Android スマー
ト フ ォ ン ア プ リ Smart

バルーンで方向が表示されているエアタグをタップ

Measure を用いて計測しすると，地上，津波の高さのパノラマ閲覧のリンクがた（図８）．

図８．Smart Measure

表示される（図 11）．

－3－

東日本大震災の震災遺構パノラマ教材の作成

左上，虫めがねのアイコンのとなり「震災遺構」の写真でできたアイコンをタップすると，２段目に地図のアイコンが表示される．そこをタップするとマップ表示となり，エアタグではなく，地図を操作して必要なパノラマを表示させることもできる（図 14）．

図11．パノラマ写真表示リンク

パノラマ画像を見る（地上）をタップすると地上パ
ノラマが表示される（図 12）．パノラマ画像を見る（津波の高さ）をタップすると，津波の高さのパノラマが表示される（図 13）．
図14．マップ表示

6. まとめマルチコプターの操縦という訓練の必要な部分はあるが，この方法により比較的安価にパノラマ写真を空中撮影することができる．震災遺構の記録以外にも様々な場面で利用できると思われる．

参考文献
図12．中浜小学校での地上パノラマ

3.11 震災伝承研究会 2012
URL http://www.tsunami.civil.tohoku.ac.jp/hokusai3/J/
shinsaidensho/
Google 震災遺構デジタルアーカイブプロジェクト 2012
URL http://googlejapan.blogspot.jp/2012/11/google_13.html
津波痕跡データベースシステム 2012
URL http://search.shinrokuden.irides.tohoku.ac.jp/
shinrokuden/
東京大学 再生のアカデミズム 2013
URL http://www.u-tokyo.ac.jp/public/recovery/pdf/

図13．中浜小学校での津波の高さパノラマ

saisei_vol14.pdf（以上全て 2015 年 1 月 29 日アクセス）－4－宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

救荒植物を利用した食教育・環境教育・防災教育の可能性
溝田浩二*
Food Education，Environmental Education and Disaster Prevention Education
utilizing Local Hardy Plants
Koji MIZOTA
要旨：東日本大震災を境にして，自然災害への備えは私たち一人一人の現実的な課題となりつつある．本稿では，東北地方の災害（飢饉）の歴史を振り返りながら，そこに見られる非常時に備えた食料確保の知恵を掘り起こし，自然災害を生き抜く知恵を学びうる「食教育・環境教育・防災教育の教材」としての救荒植物の可能性を提示した．
キーワード：救荒植物，食教育，環境教育，防災教育，東日本大震災

江戸中期にはすでに 500 種以上の植物が（その利用法

１． はじめに2011 年３月 11 日に発生した東日本大震災を機に，なども含めて）古文書に記されている．日本では災害

自然災害に備えることは私たち一人一人の現実的な課が起きるたびに救荒植物が重視されてきたし，わずか題となった．あの日，多くの人々が食糧の“買い占め”

半世紀前まで救荒書はまだ実用書であった．東日本大という行動に走り，首都圏のスーパーマーケットや

震災以降は，「自然災害を生き抜く知恵を学びうる教

コンビニエンスストアでは食料品の棚が空になったこ材」として再認識され，新たな脚光を浴びつつある．

とは記憶に新しい．そのニュースを見聞した多くの諸「賢者は歴史から学び，愚者は体験してから学ぶ」

賢が，家庭での食料の備蓄の必要性を“他人事”ではという言葉がある．東日本大震災という貴重な“体験”なく“自分事”として考えるようになったことだろう．

から私たちが数多の教訓を得たことは疑う余地がない

しかし，私たちは日常的にどのような食糧を蓄え，い

だろう．
しかし，
被災者の多くは「震災が起こる前に“歴ざというときにどう持ち出し，使いこなせばよいのだ

史”からもっとたくさんの教訓を学んでおけばよかっろうか．小泉（2011）は，「日頃から正しい食生活をた」と後悔したのではないだろうか．歴史を知ること送ることによってのみ，いつでも持ち出せる食べもの

は，私たちはどこから来て，どこへ向かうのかを見定を常備し，万一に備えることが可能になる」と指摘しめるうえで，きわめて重要な意味を持っている．東日ている．

本大震災を経験した今こそ，先人たちが生き抜いてき

非常時の食を考えるときに参考となるのが，江戸時代に広まった「救荒植物」の利用に関する先人の知恵た歴史を見直し，私たちの暮らしの礎を組み直すことが求められているように思われる．

である．救荒植物とは，「飢饉の際に食べることがで

本稿では，東北地方の災害（飢饉）の歴史を振り返きて，飢えを凌ぐに足る野生植物」のことをいう（白りながら，そこに見られる非常時に備えた食料確保の杉，2003）．救荒植物の概念は，
15 世紀初頭に中国（明）

知恵を掘り起こし，「自然災害を生き抜く知恵を学びで刊行された救荒書『救荒本草』によって確立され，うる教材」としての救荒植物の可能性を探りたい．

日本では江戸時代に飢饉対策として体系化されてきた．

* 宮城教育大学附属環境教育実践研究センター－5－

救荒植物を利用した食教育・環境教育・防災教育の可能性

早春にはその代用となり，食糧難のときの救荒食とし

２． 江戸時代の飢饉と救荒書
飽食の時代といわれる今，私たちは年間をとおしてて主食や副食の代用になったのである．

世界各地の食材を手に入れることができる．一見する

そのライフスタイルの源泉となっているのが，江戸と豊かな食生活を謳歌しているかのようであるが，毎時代に盛んに刊行された救荒書である（表２）．救荒日の食素材の種類がさほど豊かなわけでもなく，季書とは，「およそ凶歳・飢饉の状況を記録し，飢饉に節を問わず供給される野菜がもはや食卓から季節感を備える心構えや荒政を述べ，飢えを凌ぐための草木の奪っている印象すらある．日本の食料生産量は必要量

採集・食べ方に関する知識を伝えようとする書の総称」（カロリーベース）の 40％を下回る不安定な状態にあである（白杉，2003）．江戸期に刊行された救荒書はり，人口の過半数が集中する東京圏や関西圏におけ60 点ちかくにのぼるが，救荒書が書かれ刊行された

る食料自給率は 10％以下（大阪は２％，東京は１％）

期間はきわめて短い（川島，2007）．表２に代表的なである（堀田，2010）．もし食料輸入が途絶するよう救荒書が示されているが，天明および天保の飢饉の前な事態が起きたとしたら，多くの餓死者が出る可能性

後に集中して刊行されていることがみてとれる．

さえある．

日本初の「救荒植物」に関する出版物は，ちょう

鎖国政策をとっていた江戸時代の日本でも，食料のど 300 年前に発刊された松岡悠庵の『救荒本草（1716

確保は重要な問題であった．江戸時代には“小氷期”

年）』である．1755 年には宝暦の飢饉が奥羽地方を襲と呼ばれる寒冷な時期が周期的に訪れ（前島，1984），

い，一関藩（仙台藩支藩）の藩医・建部清庵が地域社

寛永の飢饉（1640-1643），元禄の飢饉（1695-1696），

会における飢饉体験や救荒食の伝承をすくいあげ，『民

享保の飢饉（1732-1733），宝暦の飢饉（1755-1756），
表２．飢餓年譜と出版された救荒書

天 明 の 飢 饉（1783-1784）， 天 保 の 飢 饉（1833-1839）

西暦（和暦）

といった大飢饉に断続的に襲われた（表１）．寒冷地
である東北地方はとりわけ大きな被害を受け，天明の飢饉では東北地方だけで 30 万人以上の死者を出したという（渡辺，2009）．

出版された主な救荒書［著者］【寛永の飢饉（1640-1643）】【元禄の飢饉（1695-1696）】
1716 年（享保元年） 救荒本草［松岡悠庵］【享保の飢饉（1732-1733）】
1736 年（元文元年） 長門周防両国本一名両国本草名表１.江戸時代の気候変動と飢饉（前島，1984を改変）
小氷期

飢饉【宝暦の飢饉（1755-1756）】
1771 年（明和８年） 民間備荒録［建部清庵］

第１小氷期（1610-1650） 寛永の飢饉（1640-1643）
第２小氷期（1690-1740）
第３小氷期（1780-1880）

元禄の飢饉（1695-1696）
享保の飢饉（1732-1733）
天明の飢饉（1783-1784）
天保の飢饉（1833-1839）【天明の飢饉（1783-1784）】
1799 年（寛政 11 年） 救荒本草記聞［小野蘭山］
1801 年（享保元年） 救荒本草便覧附救荒野譜便覧［坂本慎］
1802 年（享保２年） かて物書［上杉治憲］
1824 年（文政７年） 衷葛録［大蔵永常］

こうした飢饉や凶作を幾度となく経験してきた先人たちは，「救荒植物」の重要性を強く認識しながら，その利用の知恵を蓄積してきた．今でも自宅の玄関先
や軒下，屋敷のまわりなどに日常的に副食となる山菜

1828 年（文政 11 年） 救荒本草抜粋［加賀小松藩社倉編］〃

製葛録刻［大蔵永常］

1832 年（天保３年） 荒年充糧志［舘柳湾］【天保の飢饉（1833-1839）】
1833 年（天保４年） 備荒草木図（建部清庵）や薬草などを半栽培し，その間に生える野草までも食〃

忘飢草（半井宋）

料資源として利用しているのは，その証左である．私〃

粗食教草（高井蘭山）が暮らしている山形県では，スベリヒユ，フキ，イタ〃

救荒野譜啓蒙（小野職考）ドリ，シロザ，スギナ，ヨモギなどの野草が日常的に1834 年（天保５年） 農家心得草（大蔵永常）

食卓にのぼる．これらの植物は，葉物野菜が途切れる

1836 年（天保７年） 救荒便覧前後両集（遠藤義学齋）－6－

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

間備荒録（1771 年）』や『備荒草木図（1833 年）』をザ，スズナ，スズシロ）を味わう伝統行事が健在であ著した．後者は 104 種の食べられる野生植物を視覚る．野草を楽しむ文化は私たちの暮らしに完全に溶け的に判別できるよう，精密な写生図が掲載された画期

込み，路傍の食べられる野草を持続的に利用してきた的な救荒書で，「救荒植物」の知識を広く普及させる

生きるための知恵も確かに息づいている．

ことに貢献した．さらに，寛政 12 年（1802 年）には

ところで，ちょうど 20 年前の 1995 年１月に阪神

米沢藩主・上杉鷹山（治憲）の命によって救荒食の手

大震災が発生した．このとき，「菜摘み」の文化に培引書『かて物書』が刊行された．この書は凶荒の際にわれた救荒植物利用の知恵は少しでも役立てられたの配布されただけではなく，その後も家中に継承されてであろうか．阪神大震災の後に発行された調査論文でいった．明治維新後の 1890 年に米沢から 60 人の旧藩

は，「避難所生活が長引くにつれて被災者の栄養バラ士が北海道開拓の屯田兵募集に応じて釧路に移住したンスが崩れ，とくに野菜や果物からとるべきビタミン

際にも本書が携行され，厳寒の気候に妨げられ思うよ

類が不足した」と報告されている（たとえば，金沢，

うな開拓の進捗が得られなかった時にも，かろうじて1995; 森下・久保，1997）．同時に，「被災地周辺には糊口をしのぐのに役立ったという（川島，2007）．こ

食用可能な雑草が少なくとも 49 種自生していたにものように江戸期を通じて，飢饉のたびに救荒書が発刊関わらず，食用となる雑草の利用は全く認められなされ，少しずつ市民の間に救荒植物の利用が浸透してかった」とも報告されている（梅本，1996）．現代のいったのである．

飢饉ともいえる大規模地震などの自然災害が起こった時でさえも，救荒植物はまったく利用されることがなかったのである．

３． 救荒植物の現代的意義
路傍の植物を食べる習慣のない人にとっては，救荒梅本（1996）はその理由として，食用になる救荒植

植物はゲテモノ扱いされがちである．しかし，伝統的物に関する有効な知識および実地経験が世代間で断絶な食文化として，各地で当たり前に食されてきた食材していること，救荒植物を利用する知識が欠如していでもある．これはローカルな自然環境と伝統的な食文

ること，消費専門という硬直化した集団が出現してい化が相まって形づくられてきた環境利用の好例でもあること，生産現場と消費現場とが著しく乖離している

る．日本各地の多様で繊細な自然環境に育まれた巧み

こと，食用となる植物のマクロ分類が硬直化しているな利用形態として，また，生物やその生息環境の理解こと，等を挙げている．さらに，その背景には，①家のしかたとして，私たちが救荒植物の利用から学ぶと庭内で伝統知識が十分に後代に伝えられていない，②ころは大きい．

地域に非常用の植物生産区画地がなく，日頃から十分

歴史を振り返ってみると，私たち日本人は古の時代な対策が練られていない，③義務教育課程で救荒植物

より，季節の移ろいを楽しむ文化として「菜摘み」にの学習が行われていない，といった問題があると指摘

親しんできた．古今集にも，君がため

春の野に出でしている．これらの阪神大震災における救荒植物利用て 若菜つむ わが衣手に 雪はふりつつ （あなたにに関する調査結果は，大規模地震などの自然災害を「生差し上げるため，春の野原に出かけて若菜を摘んでいき抜くための力」を獲得するためには，身近な救荒植る私の着物の袖に，雪がしきりに降りかかってくるこ

物の利用という観点から，あらゆる世代が，日常的に，とよ）と「菜摘み」の情景が詠まれ，万葉集には，ヨ

食教育・環境教育・防災教育に取り組むことの必要性

メナ，クログワイ，ヒシ，コナギ，フユアオイ，オカがあることを明示しているように思われる．

ノリ，オケラ，カタクリ，マコモ，セリ，タデ，ジュンサイ，ハス，ニラ，ヨモギ，ヤブカンゾウ，ワラビなどを食していたことが詠み込まれている（青葉，４． 救荒植物を利用した環境教育， 防災教育，
食教育の可能性

1989）．それから 1000 年以上の時を経た現在も，春の梅本（1996）が指摘したように，現在の地域社会や七草（セリ，ナズナ，ゴギョウ，ハコベラ，ホトケノ

学校教育現場には，伝統知識の継承，非常時への備え，－7－

救荒植物を利用した食教育・環境教育・防災教育の可能性

救荒植物の学習，等は非常に困難な状況である．しかプし，それぞれの採集時期・方法，調理・利用法なし，その解決に向けて，私たちにできることも少なかどの情報を整理した「救荒植物データベース」を構らずあるはずである．

築する予定である．まずは，佐合（2012）に掲載さ宮城教育大学では，2007 年度に大きな教育カリキュ

れている救荒植物 263 種（表３）に関する情報の整

ラムの改革を行い，環境教育や ESD の学部カリキュ

理から始めており，このうち 30 種あまりを既に試

ラムへの浸透を図ってきた．この時に基礎教育科目食している．このデータベースを活用することによ「環境教育概論（１年生対象）」を必修化したが，これり，学校現場で環境教育・防災教育・食教育に活用

は日本学術会議 環境学委員会 環境思想・環境教育分

しやすくなり，救荒植物利用に関する知恵が世代間科会（2008）による「すべての教員養成課程受講者で受け渡すことも可能となると考えている．

に対して環境教育を義務付けるべきである」との提言② 非常時への備えに関する問題の解決に向けてに先立つ画期的なものであった（溝田，2013）．さら「救荒植物データベース」でリストアップした救に，東日本大震災を経験した 2012 年度からは，防災

荒植物を栽培・展示した「救荒植物園」を整備する

教育を組み入れた環境教育の充実をはかる必要性から，予定である．これを教員を志望する学生や現職教員

講義名を「環境・防災教育」と改めた．
「生きる力」

への研修で活用することにより，体験を通して環を育もうとしてきた環境教育は，「生き抜く力」を獲

境教育・防災教育・食教育を効果的に学んでもらい，得するための防災教育と向きあおうとしている（関，

非常用の植物生産区画地を学校現場や家庭に広げて2013）のである．

いきたい．

環境教育，防災教育，さらに食教育の融合に向け，③ 救荒植物の学習に関する問題の解決に向けて

筆者は 2014 年度から「伊達政宗が奨励した“食べら「救荒植物データベース」と「救荒植物園」を活れる庭”をモデルとした学校ビオトープの構築」とい用して，環境教育・防災教育・食教育のエッセンス

う研究テーマに取り組んでいる．仙台は「杜の都」とを含んだ学習プログラムを開発する予定である．被称されるほど緑の多い街であるが，その由来は仙台藩

災地を中心とした教育現場で活用してもらうことにの武将・伊達政宗（1567-1636）が武家屋敷に多くのより，救荒植物の学習の機会を提供しながら，新し

樹木を植えることを奨励したため，屋敷林が杜のようい発想による復興教育学の形を提案したい．

につながって見えたことにある（菊池，2008）．天災

これらの取り組みにより，学校に自給自足できるや飢饉に備えて，屋敷内にウメ，モモ，カキ，クリな環境を整え，サバイバル技術を習得する機会を提供

どの植樹や屋敷菜園を奨励し，自給自足を可能とするすることになる．植物をただ眺めているだけではな「食べられる庭」づくりを進めた．また，屋敷まわり

く，それに触れ，食べて味わうという行為に至るこにはケヤキ，スギ，マツなど，用材や燃料材となる樹とは，植物と人間との深い絆を我がものとする体験

木を育て，自給自足の地域づくりを推進した．そこはでもある．救荒植物には，その可能性が十分に秘め“一木一草，無駄なものなし”といわれる程に屋敷内られている．

が自給的な空間であり，暮らしに必要なものとすべて結びついていた（結城，2001）．そうした屋敷の連な

あとがき

りが「杜の都」を作り上げたのであった．仙台の街づ

東日本大震災から早４年が過ぎようとしているが，くりの歴史から学ぶべきことは多く，筆者はそこに環

今なお被災地では復興への歩みが進められている．そ

境教育，防災教育，食教育の融合に向けた活路を見出

こは防災教育を含め，もっとも環境教育が必要である

そうとしている．そして，梅本（1996）が指摘した問

はずの教育現場であるが，環境教育に積極的に取り題点について，以下のような対応を構想している．

組むだけの余裕がないという現実もある．だからこそ，①伝統知識の継承に関する問題の解決に向けて

被災地の教育現場が過剰に疲弊することのないように，

東北地方で利用されている救荒植物をリストアッ

人的支援を含めた対応のもとで，防災教育を組み入れ－8－

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

た環境教育の充実を図る必要がある（関，2013）．折

小泉武夫

2011.『賢者の非常食』，IDP 出版，193pp.

しも，2015 年３月 14 日～ 18 日にかけて，仙台市で

前島郁雄

1984. 歴史時代の気候復元―特に小氷期の第３回国連防災世界会議が開催される．東日本大震災の経験や教訓，防災や減災，復興に向けた取り組みを

気候について―．地学雑誌，93（７）: 413-419.
溝田浩二

2013. 持続発展教育と環境教育（上）［連載

世界に発信しつつ，世界的な防災戦略が議論される重宮城教育大学持続発展教育（ESD）と大学教育⑥］．

要な会議である．東日本大震災という困難を乗り越え，

文部科学教育通信，326 : 26-27.

新しい社会を創りあげること．それはかつて先人たち

森下敏子・久保加織

1997．阪神大震災後の避難所にが通った道であり，また未来の子孫たちのために，私おける支給食の実態および補食の効果―神戸市東灘たちに課せられた使命でもある．これからの未来を生区の場合―．日本調理科学会誌，30（４）: 347-354.

き抜いていくために，歴史から学ぶべきことはまだま日本学術会議 環境学委員会 環境思想・環境教育分科会

だたくさんあるように思われる．

2008. 提言「学校教育を中心とした環境教育の充実に向けて」，103pp.
本研究は JSPS 科研費（No.26560078）の助成を受

佐合隆一

全国農村教育協会，192pp.

けて実施された．

関 礼子

1989.『野菜の博物学―知って食べればもっ2010. 飢饉と救荒植物―ヒトの命をつないできた植物 . 総合地球環境学研究所編『地球環境学事典』，弘文堂，pp.460-461.
金沢和樹

1995. 緊急時の食糧 . 神戸大学震災研究会

見 . 東北学，8:154-165.
梅本信也

1996. 阪神大震災で救荒植物は役立ったか．

渡辺尚志

2009.『百姓たちの江戸時代（ちくまプリ

マー新書 110）』，筑摩書房，176pp.
結城登美雄

新聞総合出版センター，pp.99-102.
2007. 飢餓と救荒植物―インド，日本，ヨー

2001. 伊達政宗の「食べられる地域づくり」政策―400 年前のミティゲーション . ビオシ
ティ，21 : 33-36.

ロッパ．人環フォーラム，21 : 42-47.
菊池慶子

2003.「民間備荒録」の世界―救荒植物の発

近畿作育研究，41:51-53.

編『阪神大震災研究１ 大震災 100 日の軌跡』
，神戸

川島昭夫

動向，18（12）: 46-51.
白杉悦雄とオイシイ！？』．講談社ブルーバックス，258pp.
堀田 満

2013.「生きる力」と「こころの堤防」―東日

本大震災後の環境教育と防災・減災教育―. 学術の

引用文献
青葉 高

2012.『救荒雑草―飢えを救った雑草たち』，

2008.『「杜の都・仙台」の原風景』
．南北社，

72pp.

－9－

救荒植物を利用した食教育・環境教育・防災教育の可能性

表３．佐合（2012）に掲載されている救荒植物一覧■ シダ植物◯コバノイシカグマ科
1. ワラビ◯ユリ科
29. ノビル

62. ムカゴイラクサ
◯タデ科

◯メギ科
94. イカリソウ

30. ギョウジャニンニク

63. ミゾソバ◯ゼンマイ科31. キジカクシ

64. ミチヤナギ

95. クサノオウ

2. ゼンマイ32. カタクリ（ニワヤナギ）96. エンゴサク類

33. キスゲ

65. スイバ

34. ニッコウキスゲ

66. ギシギシ

97. ハタザオ

35. ワスレグサ

67. イタドリ

98. ナズナ

4. ナツノハナワラビ（カンゾウ、ヤブカンゾウ）

68. イヌタデ

99. タネツケバナ

5. フユノハナワラビ

36. ギボウシ

69. オオイタドリ

100. コンロンソウ

37. イワギボウシ

70. ヒメスイバ

101. イヌナズナ

38. オニユリ

71. ヤナギタデ

102. グンバイナズナ◯トクサ科
3. スギナ◯ハナヤスリ科◯イワデンダ科
6. クサソテツ

39. コオニユリ

◯アカザ科

◯ケシ科

◯アブラナ科103. スカシタゴボウ■ 単子葉植物

40. タケシマユリ

72. シロザ（シロアカザ）

104. イヌガラシ◯ガマ科

41. アマドコロ

73. ホウキギ

105. クジラグサ

42. ツルボ

74. マツナ

106. ナタネナ

43. シオデ75. ハマアカザ

107. ミズタガラシ

7. ガマ、コガマ◯ヒルムシロ科
8. ヒルムシロ

44. タチシオデ◯ヒユ科◯ベンケイソウ科

45. ヤマガシュウ

76. イノコズチ

108. キリンソウ

9. オモダカ

46. アマナ

77. イヌビユ

109. ホソバノキリンソウ

10. クワイ

47. キバナノアマナ

78. アオビユ

110. ベンケイソウ

11. サジオモダカ

48. クサスギカズラ

79. ノゲイトウ

49. シライトソウ

80. ヒユ◯オモダカ科◯イネ科
12. アワ

50. シロバナノエンレイソウ

13. エノコログサ

51. ナルコユリ

14. カヤ（チガヤ）
15. カラスムギ
16. シバ（ノシバ）
17. スズメノテッポウ

82. ツルナ114. ヘビイチゴ

53. ヒガンバナ◯スベリヒユ科

115. カワラサイコ◯ヤマノイモ科

83. スベリヒユ（オニドコロ）◯ラン科
55. オニノヤガラ

22. ムツオレグサ◯カヤツリグサ科

◯バラ科

◯ツルナ科

19. ハトムギ

23. ヨシ112. ユキノシタ

52. ヤブラン

54. トコロ21. マコモ

81. ヤマゴボウ

111. ダイモンジソウ◯ヒガンバナ科

18. スズメノヒエ
20. ヒエ◯ヤマゴボウ科◯ユキノシタ科■ 双子葉植物◯クワ科◯ナデシコ科113. キンミズヒキ

116. ツチグリ
117. ワレモコウ

84. ミミナグサ

118. シロバナヘビイチゴ

85. ウシハコベ

119. ダイコンソウ

86. ハコベ◯マメ科

87. ナデシコ

120. カワラケツメイ（カワラナデシコ）

121. イタチササゲ◯スイレン科122. クズ

24. クログワイ

56. カナムグラ

88. ジュンサイ

123. クサフジ

25. ウキヤガラ

57. クワクサ

89. オニバス

124. ナンテンハギ

26. フトイ◯イラクサ科◯キンポウゲ科125. インゲンマメ◯ツユクサ科58. アカソ

90. センニンソウ

126. ウマゴヤシ

27. ツユクサ

59. イラクサ

91. キツネノボタン

127. クサネム◯サトイモ科

60. カラムシ

92. ニリンソウ

128. シナガワハギ

61. ウワバミソウ

93. オダマキ

129. シロツメクサ

28. ショウブ

－ 10 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

130. スズメノエンドウ

159. シャク190. イヌノフグリ

225. ヨブスマソウ

131. タンキリマメ

160. ハマゼリ

191. カワジシャ

226. コウモリソウ

132. ヌスビトハギ

161. ミシマサイコ

133. メドハギ

162. ヤブニンジン

134. ヤハズソウ
135. ヤブマメ
136. レンリソウ◯ゴマ科
192. ゴマ◯サクラソウ科◯キツネノマゴ科

163. ヌマトラノオ

193. キツネノマゴ◯イソマツ科

137. アズキ

164. ハマサジ◯カタバミ科◯オオバコ科

227. ヤブレガサ
228. アブラギク（シマカンギク）
229. チョウセンアザミ（アーティチョーク）194. オオバコ

230. センボンヤリ◯ミツガシワ科

195. エゾオオバコ

231. ハハコグサ

138. タチカタバミ

165. アサザ

196. トウオオバコ

232. アキノハハコグサ

139. カタバミ

166. ミツガシワ

197. ヘラオオバコ

233. チチコグサ◯フウロウソウ科
140. ゲンノショウコ◯ハマビシ科
141. ハマビシ◯ヒメハギ科
142. ヒメハギ◯トウダイグサ科
143. エノキグサ
144. ニシキソウ◯ツリフネソウ科
145. ホウセンカ◯ブドウ科
146. ノブドウ（ヤマブドウ）◯アオイ科◯リンドウ科◯オミナエシ科

167. リンドウ

198. オミナエシ◯ガガイモ科◯マツムシソウ科

168. ガガイモ

199. マツムシソウ

169. スズサイコ◯ウリ科234. キツネノアザミ
235. ヤクシソウ
236. ニガナ
237. ジシバリ
238. タカサゴソウ

170. ロクオンソウ

200. アマチャヅル

239. アキノノゲシ（ヒゴビャクゼン）

201. カラスウリ

240. コウゾリナ

202. キカラスウリ

241. シラネアザミ

203. ヘチマ

242. キクアザミ◯キキョウ科243. ミヤコアザミ◯アカネ科
171. ヤエムグラ
172. キバナノカワラマツバ
173. アカネ

204. ツリガネニンジン

244. ハチジョウナ

174. ハシカグサ

205. ニオイシャジン

245. アキノキリンソウ

206. ソバナ

246. ヤマボクチ

207. ツルニンジン

247. タンポポ類

208. ヒメツルニンジン

248. ガンクビソウ◯ヒルガオ科
175. ヒルガオ◯シソ科

147. ゼニアオイ

176. シロネ

209. シデシャジン

249. キク

148. フユアオイ

177. ウツボグサ

210. キキョウ

250. キクイモ

178. クルマバナ

211. サワギキョウ

251. キンセンカ

179. エゴマ

212. ホタルブクロ

252. ゴボウ◯スミレ科
149. スミレ◯ミソハギ科150. ミソハギ

180. オドリコソウ◯キク科

253. シュンギク

181. シソ

213. タビラコ

254. タカサブロウ

182. ナギナタコウジュ

214. オニタビラコ

255. ツワブキ

151. ヒシ

183. メハジキ

215. ノコギリソウ

256. ハンゴンソウ

152. ヒメビシ

184. カキドオシ

216. ノブキ

257. ヒゴタイ

185. コガネバナ

217. モミジハグマ

258. ヒヨドリバナ（コガネヤナギ）

218. ヨモギ

259. フキ◯ヒシ科◯アカバナ科
153. アカバナ◯ウコギ科154. ウド◯セリ科
155. ノダケ
156. ハナウド

219. オオヨモギ

260. ベニバナ

186. ホオズキ（ヤマヨモギ）261. マナモミ

187. イヌホオズキ

220. カワラヨモギ

262. ユウガギク

188. ヒヨドリジョウゴ

221. ノコンギク

263. オグルマ◯ナス科◯ゴマノハグサ科

222. ヨメナ

157. セリ

189. クガイソウ

223. オケラ

158. ヤブジラミ（トラノオ）

224. センダングサ－ 11 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

東日本大震災の津波で被災した名取川河口域のメダカの野生個体群復元に向けた取り組み（第三報）
棟方有宗*・田中ちひろ**・遠藤源一郎**・小林牧人***
The Third Report of the Population Restoration Project of a Medaka Population around Natori River,Sendai, Japan, after Great East Japan Earthquake
Arimune MUNAKATA, Chihiro TANAKA, Genichirou ENDOH and Makito KOBAYASHI
要旨：

東日本大震災に伴う津波以降，宮城県仙台市名取川河口域北岸の田圃の用水路に生息していた在来メダカは生息が確認されなくなっている．筆者らは震災の前年の 2010 年８月に同地区で採集したメダカを宮城教育大学，八木山動物公園，里親の元で約４年間にわたって飼育している．本報では，このメダカの飼育体制，並びに本飼育魚を原資とした野生メダカ個体群再建の一環として行った田圃におけるメダカの試験放流について報告する．
キーワード : 稲，津波，農薬不使用，東日本大震災，メダカ
飼育個体が全滅してしまわないように，飼育場所を複

１. 序論
先の東日本大震災（以下，震災）に伴う津波の後に数に分散しておくことが重要である．また，遺伝的形姿が見られなくなった宮城県仙台市若林区井土地区の質の保持に関しては，２つの点に注意が必要である．

メダカ（Oryzias latipes）の在来個体群は，その後行わ

１つは，これらの飼育個体の水槽に，ペット用に改良れた除塩，圃場整備，用水路の改修後も元の生息地でされたメダカであるヒメダカやクロメダカ，あるいはある用水路に姿を現していない（棟方ら，2014）．

他所から持ち込まれた遺伝的に異なる野生メダカの系

これは，本メダカ個体群が既に震災以前の時点で生統が混入し，本活動で飼育している井土メダカ本来の息域が縮小・分断され，本来は連続していたはずの他

遺伝的形質がかく乱されてしまうことである．また２所からのメダカの供給が絶たれているためと考えられつ目は，井土地区の野生メダカを少数で長期にわたっる（棟方ら，2014）．そこで本活動では，震災の前年て経代飼育することで近親交配が進み，形質の弱い個の 2010 年の８月に同地区で採集していた井土地区の体が増加していくことである．

メダカの個体群を原資として，本メダカの野生個体群

上記の分散飼育と遺伝的な問題は，時として表裏のを再建することを，現在の目的としている．本メダカ関係にある．すなわち，絶滅リスクの軽減のために分の飼育個体は，飼育開始の当初から自然界に放流（野散飼育を行った結果，飼育個体群が細かく分断されて生個体群を復元）するまでに数年間を要することを想しまい個々の群の近親交配による近交弱勢や遺伝的か定してきた．その間，最も注意を払う必要があると考く乱が起こりやすくなる可能性が高くなると考えられえてきたことが，個体数の増加・維持と遺伝的形質のる．そこで本稿では，数年間にわたって井土の野生メ保持である．個体数を増加・維持して適切な個体数のダカを安定的に飼育・保全するための管理手法についまま放流タイミングを迎えるためには，不測の事態でて，再度検証を行った．

* 宮城教育大学理科教育講座・環境教育実践研究センター，** 仙台市八木山動物公園，*** 国際基督教大学－ 13 －

東日本大震災の津波で被災した名取川河口域のメダカの野生個体群復元に向けた取り組み（第三報）

一方，本活動の最終目標は，元の生息地である井土

分散して飼育を行っている．つまり，本活動ではメダ地区周辺にメダカの野生個体群を復元することである．

カの個体群の飼育を，２カ所に分散して開始している．

本来，復元ということであれば，元の生息地である井しかしながら，２つの場所のみではなお飼育個体群

土地区の田圃やこれらに接続する用水路にメダカの生の絶滅リスクは高いと考えられたため，噴水池で飼育

息環境を整えることが目的となるが，既に報告していしていた個体群の一部は続いて宮城教育大学のタナゴ

るとおり，元のメダカの生息地である井土地区の田園池に分散させて，飼育を開始した（棟方ら，2013）．ま地帯では用水路の敷設工事や田圃の整備が完全には終た 2014 年，閉鎖系のビオトープＡが設置されている同

わっていない．そこで本活動では，井土地区から直線じ敷地内にも新たなビオトープ（ビオトープＢ）を新

距離で約５km 離れた岡田地区にある，既に除塩や圃設し，ビオトープＡから一部の飼育魚を分散させた．

場整備が行われて稲作が再開された田圃を用いて，本また，本活動では既に報告している通り，仙台市八メダカ個体群再建に向けた基礎的知見を得るための試

木山動物公園を通じて里親を一般公募し，延べ約 150験放流を行った．なお現在，日本のメダカはキタノメ

組の市民，学校，企業の里親が誕生している．この里

ダカ（Oryzias sakaizumii）とミナミメダカ（Oryzias

親事業によってメダカの飼育個体は数百尾以上に増加，本論文でlatipes）に分類されるが（Asai et al., 2011）したと推定されており，かつ飼育場所を分散したことはミナミメダカのみを扱うので，論文中でメダカとしによって，当初の目的であるメダカ飼育魚の絶滅のリた場合，ミナミメダカを指すこととする．

スクは低減したと考えられる．
しかし，上記のように，飼育個体数を増やすことだけに着目した方策では，もう一つの課題である遺伝的
かく乱，近交の問題が残される．
２） 飼育魚の遺伝的かく乱， 近交に対する備え
次に，飼育個体の遺伝的課題について論じる．上記のように，本活動では井土地区で採集したメダカ個体
群を飼育開始当初，ビオトープＡおよび宮城教育大学の噴水池に収容した．上記の２つの場所のうち，ビオ
トープＡは閉鎖された個人の敷地内に置かれているため，外部からヒメダカやクロメダカといった，他の遺図１．井土地区で採集されたメダカの飼育個体．

伝的形質を持つメダカが進入する可能性は極めて低いと考えられる．一方，大学の構内にある噴水池は，多２． 井土メダカ飼育個体の絶滅リスク， ならびに遺伝的かく乱， 近交に対する備え
１） 飼育魚の絶滅リスクに対する備えくの人が行き交うことができる公共の場に設置されている．多くの魚類の保全活動では，このような開放された空間で飼育や保全が行われるケースが多いと考え

本活動では，2010 年８月に井土地区で採集した野られる．開放された飼育池においては，他所からヒメ生メダカを宮城教育大学の噴水池に放流して，飼育・ダカやクロメダカ，他の野生メダカ個体群が持ち込ま保全を開始した（棟方ら，2013）．しかし，上記の噴れる可能性が相対的に高くなる．そこで，本活動にお水池は公的機関に置かれていることから，池の整備計

いては誤解によってこうしたメダカの持ち込みが起こ

画の変更や不測の水質の変化，水の枯渇等によってこらないように，掲示による呼びかけを行っている．

れらのメダカが生息できなくなる可能性があると考え上記の様に，本活動では約 150 組の里親の元でもられた．そこで本活動では，採集したメダカを上記の井土メダカの飼育が行われているが，一部の方からは，噴水池に放流する際，一部のメダカを個人の敷地内に飼育メダカの個体数が少なくなった際，井土の飼育メ

ある閉鎖系のビオトープ（以下，ビオトープＡ）にもダカに市販のヒメダカやクロメダカを加えてもよいか－ 14 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

といった質問がなされることがある．このような問題

によってメダカを安定的に保全，増殖し，最終的には増に各里親が個別に判断できるようにするため，本活動殖した個体を原資として本メダカの野生個体群を復元

では全ての里親に対し，メダカの里親になる前に八木することである．数組の里親の元では，メダカが数十～

山動物公園で開催されるメダカの里親講習会に参加す百尾程度にまで増えており，これらは里親交流会の際ることを条件とさせていただいている．

に動物公園で適宜，引き取っている．そこで次に課題と

特にメダカの場合は，野生個体群が絶滅危惧種であなるのが，こうして里親から引き取ったメダカの取り扱る反面，多くのペットショップなどではペット化されたいである．これらのメダカは，上記したように宮城教育

ヒメダカやクロメダカが容易に入手できることから，特大学の噴水池の飼育個体から採集された成魚の子孫にに野生個体の飼育時には遺伝的かく乱について注意を払あたる．里親の飼育下では，遺伝的かく乱，近交には予うことが必要である．そこで下に，メダカの里親講習会

め十分に配慮がなされていると考えられるが，幾つかので参加者の方に注意をお願いしている項目を略記する．

里親の元では飼育の途中で成魚メダカのうちの数尾が①井土のメダカの飼育水槽に， 市販のヒメダカ， クロメダカ，

死亡し，その後，少ないペアーの組み合わせで一定期

他所で採集された野生メダカを加えない．

間繁殖が行われたケースも含まれていると考えられる．

②井土のメダカを本来の生息地以外に放流しない．

そこで本活動では，里親から回収されたメダカは大学③他所から導入した水草などにはヒメダカなどの卵が付の噴水池には戻さず，すべて八木山動物公園の屋外に着している可能性があるので， メダカと一緒に育成さ新たに設置されたビオトープ（通称，アシカ池ビオトー

れた水草は導入しない． または， こうした水草を導入

プ：元々アシカが飼育されていたプールを改修したビ

する場合は１週間ほど別の水槽に収容し， 稚魚の発

オトープ）
（棟方ら，
2014）に収容することとしている．

生がないことを確認してから井土メダカの水槽に移す．

この池でメダカをさらに数世代にわたって自然繁殖さ

次に，もう一つの遺伝的問題である近交に対する備せることにより，近交によって劣性形質が備わったメ

えについて述べる．上記のビオトープＡ，Ｂ，噴水

ダカが自然の繁殖活動の中で排除され，結果的に自然池，タナゴ池，および約 150 組の里親の飼育設備のう環境の中でも充分に繁殖と生残が可能な遺伝的形質をち，ビオトープＡ，Ｂ，噴水池，およびタナゴ池はメ備えた個体のみが保全されるものと考えられる．

ダカの生育や繁殖にとって充分な空間があると考えら

以上，ここまでで述べたように，本活動では井土地

れ，数年のオーダーであれば，顕著な近交は起こらな区で採集したメダカの飼育魚を，数年後と想定される

いと考えられる．

野生個体群の復元（放流）時まで安定的に保全・増殖

一方，里親の元で飼育されているメダカ飼育個体は，させる飼育体制について述べた．本飼育体制の要点を

基本的は雄雌２～３ペアーを提供して飼育が開始され簡潔に示すと，以下の様になる．

ており，数年間（数世代）に及ぶ繁殖を繰り返す際に井土のメダカの飼育体制と各施設の機能は近交の度合いが高まることが推察される．そこで本① 閉鎖系のビオトープ （ビオトープＡ， Ｂ）

活動では，上記のメダカの里親講習会の他にも，八木山動物公園において定期的に里親交流会を実施している．この里親交流会においては，里親の元で飼育されているメダカの一部を定期的に宮城教育大学の噴水池で採集した別の成魚と交換し，新たなペアーのもとでの繁殖を促すことにより，上記の近交の問題を軽減するために行っているものである．

メダカ飼育魚の遺伝的かく乱， 近交のリスクを極力排除した， 核 （Bank） となる飼育施設．
② 飼育繁殖池 （噴水池， タナゴ池）
メダカを安定的に増殖させ， かつ里親等にメダカを供給する役割を担うやや大規模な飼育池．
③ 里親の飼育設備
メダカの飼育増殖を担い， かつメダカ保全の意義にまた，里親交流会では，里親の元で飼育されて増えたメダカ飼育魚の一部を回収することも目的としている．冒頭で述べたように，本活動の大きな目的は，飼育－ 15 －

ついて考える， 本活動において最も重要な役割を担う
飼育設備．

東日本大震災の津波で被災した名取川河口域のメダカの野生個体群復元に向けた取り組み（第三報）④ 八木山動物公園アシカ池ビオトープとを前提としている．しかしながら，本メダカの野生里親の元で繁殖した井土メダカの飼育魚を一定期間個体群が元々生息していた井土地区を含む仙台市名取

ストックして調整を行う飼育池．

川河口域北岸一帯の田園地帯では，2015 年１月現在⑤ 八木山動物公園ビジターセンター

も圃場整備や用水路のコンクリートＵ字溝化工事など

井土のメダカを展示し， 保全について啓蒙するためが地域ごとに行われている段階である．ことに本メダの飼育設備．

カを採捕した用水路では 2015 年１月の時点では通水

遺伝的ストックも行われておらず，現時点ではメダカを放流する環境

飼育・繁殖は整っていないと言える．

①閉鎖的ビオトープ（ビオトープA、B）

本活動では，上記の地域におけるメダカ野生個体群の復元の方法として現在，以下の３つの場所と方策を遺伝子の確認②飼育繁殖池（噴水池）

検討している．それぞれの特長と現時点での課題について，以下に述べる．
１） 田圃に隣接する用水路

展示・啓蒙⑤八木山動物公園
ビジターセンター

野生個体群の再建③里親

一つ目のメダカ野生個体群再建候補地としは，田圃
周辺の用水路が挙げられる．震災以前，井土地区周辺の用水路の幾つかでは周年にわたって水が流れており，
本活動ではこうした用水路において，メダカを採集し④ストック池(アシカ池
ビオトープ）

たことも候補地とした理由となる．
しかし，震災後に新たに敷設されている用水路では，周年にわたって水が流れるかどうかが不明確であ

図２． 井土地区で採集した野生メダカを長期間安定的に飼育・繁殖させるための飼育管理体制．飼育繁殖池で増殖したメダカは，里親に供給し，里親から回収したメダ
カはストック池に収容する．

る．それは，震災前にあった用水路の多くは土がむき出しのいわゆる土側溝であり，底部の起伏によって水が溜まりやすい構造であったことや，周囲からの浸透

以上の①～④の飼育設備においては，個々のメダカ

水や流入水によって周年にわたってある程度の水位を飼育設備がそれぞれの役割を担うことに加えて，各設保っていたのに対して，新たに敷設されたコンクリー

備間の関係性も重要である（図２）．ここで，最も重ト製のＵ字溝水路では，上記のような特性がないため視しなければならないのが，各施設間のメダカの移に農閑期には大きく水位が減少する，あるいは水が流動の方向性を限定することである（図２参照）．まず，れなくなる可能性が考えられるからである．また，新①～④の飼育設備のうち，原則として①のビオトープ

たに敷設されるＵ字溝水路では，底面や側面に起伏や，は他の飼育設備とは交流をさせず，井土メダカのオリ

水草などの水生植物が生える基盤が殆ど無いため，常ジナルの状態を保持するものとする．また②の噴水池に水路内を水が速い速度で流れ，メダカにとっての繁から里親の飼育設備（③）に分譲し，そこで繁殖して殖可能流速（10cm/ 秒以下（小林ら，2012 ; 2013））が増えたメダカは噴水池（②）には戻さず，④のアシカ

再現されない可能性が考えられる．こうした課題を克池ビオトープに収容することで飼育設備内の遺伝的か服するためには，Ｕ字溝の敷設工事が終わった後，周く乱の可能性を低減させることができると考えられる．

年の水位の変動をモニターし，一定の水位が周年にわたって確保されるかどうかを確認する必要がある．仮３. メダカの野生個体群再建に向けた， 田圃への試験放流に水位がある程度保たれるようであれば，その用水路の区間に農業にきたす支障を極力抑える範囲で堰板や本活動では，上記１) で保全・増殖を行ったメダカ

鉢などの人工物を設置し，メダカの生育や繁殖に必要は，元の生息地における野生個体群の復元に用いるこな流速と，特に繁殖時に必須の役割を演じる水生植物－ 16 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要を定着させることが望ましいと考えられる．

重要と考えられる．

また，現在，田圃周辺に敷設が進められているＵ字溝の用水路においては，もう一つの課題として，基幹となる用水路とその支線にあたる水路との間に，落差が生じていることが挙げられる（図４）．

第 17 巻 (2015)③また， 用水路間， 用水路－田圃間の落差を魚道等で軽減することも重要である．
２） 田圃

既に全国

一般に，田圃の底質は砂泥で構成されており，また各地で取り組まれているように，こうした水路間の落水の流れはあったとしても基本的には緩やかであるこ差，ならびに次述する田圃と用水路間の落差には，メとから，田圃内は，用水路以上にメダカの生育や繁殖

ダカなどの水生生物が移動可能な魚道を設置することには好適な基本条件を備えている．であるにもかかわも重要と考えられる（鈴木ら，2000）．

らず，多くの田圃では現在，メダカが生息していない．

１） のまとめ

それでは，どのような環境が整っていれば，田圃でメ①仙台市沿岸域の田圃の用水路の多くは， コンクリート

ダカが生育・繁殖できるのであろうか．

製のＵ字溝水路になってきている．

まず，田圃の内部の環境について触れる．メダカが②上記の用水路にメダカの野生個体群を復帰させるた

田圃内で生育や繁殖を行うためには，農薬，餌生物，

めには， Ｕ字溝水路内の流速をメダカが繁殖可能な水位の３点が重要な条件になると考えられる．これら

10cm/ 秒以下に抑えるための構造や， メダカが卵を生のうち，農薬や餌については，近年では減農薬や農薬

み付けるための水生植物が定着する基質を置くことが成分の改善が図られ，影響は低下していると考えられるが，メダカや，メダカの健全な繁殖を考えれば，農薬の質・量はメダカに合わせて今後さらに考慮する必要があろう．また農薬は，直接的にメダカに影響を及ぼすだけでなく，間接的に，メダカの餌となる小型の生物にも影響を及ぼすものと考えられる．
一方，田圃内の水位は，メダカに対して最も直接的な影響を及ぼす条件となる．宮城県仙台市においては，
稲作の過程では稲の出穂前の中干し時，ならびに稲の収穫時には田圃内から水を落とす工程が組み込まれていることから，メダカの多くはこの際に田圃内に生息

図３． 宮城県若林区井土地区の田圃周辺に震災後に敷設されたコンクリート製のＵ字溝水路．

することが極めて困難になる．
そこで関心が持たれるのがまず，前述した田圃と田圃に隣接する用水路との接続である．古来，日本の田圃では田圃とそれに隣接する用水路（排水路）との間には大きな落差は無かった場合が多く，また落差があった場合も落差部分は，土で壁が覆われ，傾斜もさほど大きくなかったため，メダカを含む多くの水生生物が田圃と用水路の間を行き来していたと考えられる．
このような環境では，多くの水生生物は上記の中干しや稲刈り後の農閑期の際には田んぼから用水路に降下し，翌年の春に再び田圃に遡上するといったライフサ
イクルを送っていたと考えられる．ところが近代の田図４． 宮城県仙台市若林区井土地区周辺に震災後に敷設されたコンクリート製のＵ字溝水路とその支線．両水路間には落差が形成されている．

－ 17 －

圃の多くでは，田圃から用水路への排水効率を向上させるといった理由のために田圃と用水路との落差が大東日本大震災の津波で被災した名取川河口域のメダカの野生個体群復元に向けた取り組み（第三報）

きく急になる傾向があり，ひとたび田圃から用水路に催したシンポジウム「疏水の歴史保全・継承のための降下した水生生物が再び田圃に遡上するためには，物

地域交流シンポジウム」におけるパネルトークでは，理的な障壁を緩和するための魚道等の敷設が必要であ

井土地区の周辺にはかつて複数の湧水，浸透水を水源る．従って，田圃におけるメダカの野生個体群の復元とする池群があり，これらの中の一つを復元してはとを検討する場合は，原則的には隣接する用水路も活用

うかとの提言があった．

することが必要となるため，上記したように田圃周辺

もしこれが実現すれば，池の中ではメダカの野生個の用水路の中には，少なくともメダカが摂餌や越冬を体群が再建されるだけでなく，地域特有の水・餌環境

行う環境が備わっていることが必要条件となる．

の中でこれらのメダカ個体群が生育する過程や繁殖期

一方，これらとは別の方策として，田圃周辺の用水路に極力依存しない方策も，考えられる．
すなわち，田圃の中の一部にメダカが退避できる深場を作り，中干しや農閑期にもそのまま田圃内でメダ繁殖行動の様子を観察することができるようになり，
今後，田圃や用水路においてメダカの野生個体群を再建するための基礎的知見を得るためのモデル水面となることが期待される．

カを生育させることで，田圃内でメダカの保全を完結させる方策である．また近年ではメダカの保全とは別

４． 田圃におけるメダカの試験放流の視点から田圃の冬季湛水（嶺田ら，2004）が行われ上記の２．で述べたように，井土地区の周辺では現ており，こうした手法も田圃におけるメダカの周年の在，田圃の圃場整備と用水路のＵ字溝化工事が進めら生息を可能にすることが期待される．ただし，メダカ

れている段階である．一方，元のメダカの生息地であを退避させる深場を作成する場合には田圃の一部をメる井土地区から直線距離で約５km 離れている岡田地

ダカの生息空間として割くことにより米の収穫量が減

区等では，2014 年の時点で一部の田圃における稲作

少すること，また深場や冬季湛水によるメダカの周年が再開されている．そこで本活動では，岡田地区の田生息を実現するためには，冬季の水の確保やメダカの圃の地権者である遠藤環境農園の協力を得て，新たに退避場所においてメダカの生息密度が上昇することな圃場整備された田圃に井土のメダカを放流し，その後どへの対策が必要となる．

の生育・繁殖の有無を確認するための試験を行った．

２） のまとめ①田圃の内部は， 農薬の影響を回避できればメダカの好適な生息空間となる．
②しかし， 中干し時や農閑期には水が落とされ， メダカが生息できなくなる田圃が多い．

遠藤環境農園の田圃では，稲や他の生き物，環境に配慮し，農薬不使用の稲作が行われている．また田圃では，田植えの後，除草のため，通常よりも田圃の水
位を深くする深水管理を行っており，メダカにとってはより好適な飼育環境が創出されている．

③田圃でメダカを周年生育させるためには隣接する用水路との行き来をスムーズにすること， あるいはメダカがそのまま田圃内で生育できる深場を作ることや冬季湛水の手法を導入することが必要となる．
３） 新規の生息池 （ビオトープ）
上記の田圃や田圃に隣接する用水路は，現時点では多くが圃場整備やコンクリート製Ｕ字溝の設置が行われている段階であり，メダカの野生個体群を復元する
ためにはなお数シーズンの試行期間が必要になると想定される．そこで現在浮上しているのが，新たな生息池を作り，そこにメダカを放流することである．
2015 年２月７日に，仙台市サポートセンターで開図５． 仙台在来メダカを放流した農薬不使用の遠藤環境農園の様子．

－ 18 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

試験放流では，2014 年６月 21 日に宮城教育大学噴水池等で増殖したメダカ約 100 尾を田圃内に放流した

第 17 巻 (2015)

い約５mm のメッシュを設置し，メダカの用水路への降下を抑制した．

（図５）．その後，８月 29 日に本論文著者のうちの棟田圃から採集したメダカは，冬季の間は遠藤環境農方と小林で田圃におけるメダカの生息状況調査を行っ

園の自宅の庭に設置したビオトープに収容して飼育をたところ，田圃内の各所で多数のメダカの稚魚が観察行っている．これらのメダカは，また次年度の春に作され，田圃内で順調に繁殖が行われていることが明ら付けを行う田圃に放流することとしており，当面はこかとなった．

のサイクルを繰り返しながら，メダカの試験放流後の通常，多くの田圃では稲作の工程として，“中干し”

生育，繁殖状況をモニターする計画である．

と呼ばれる，一度田圃の水を抜いて乾燥化を促す作業が行われるが，遠藤環境農園の田圃ではこの工程は行謝辞

わないものとした．上記の稲作期間中，田圃の中では本研究活動は，三井物産環境基金（R11-F1-056）,

環境省の絶滅危惧Ⅱ類に指定されている水生植物であ農林水産省美しい農村再生事業の助成を受けて行われるミズアオイ（Monochoria korsakowii）も見られるよました．一連の本活動に対するご理解とご支援に心ようになった（図６）．

りお礼申し上げます．

なお，上記の田圃では，秋の稲刈りの前には，通常の田圃と同様，田圃内の水を落として乾燥させたのち文献に稲刈りを行った．その際の選択肢としては，メダカ

Asai, T., Senou, H., Hosoya, K, 2011. Oryzaias sakaizumii,

を落水とともに用水路に降下させることが考えられた

a new ricefish from nor ther n Japan (Teleostei:が，本試験放流では田圃の中でのメダカの繁殖，生育

Adrianichthyidae). Ichthyol. Explor. Freshwaters. 22, 289-

状況を知ることを目的としていたことから，今回は稲299.

刈りに備えて田圃から水を抜く前の９月 28 日に田圃

小林牧人・頼経知尚・小井土美香 2013. 繁殖行動の視の落水側の畦際に長さ 80cm，幅 50cm，水深 50cm の点からの魚類の保全．
「魚類の行動研究と水産資源深場をスコップで造成し，徐々に田圃から水を抜くこ管理」恒星社厚生閣，89-100.

とでメダカをこれらの深場に誘導し，９月 30 日にメダカの採捕を行った．

小林牧人・頼経知尚・鈴木翔平・清水彩美・小井土美香・川口優太郞・早川洋一・江口さやか・横田弘文・

なお，田圃から水を落とす際は，田圃の出口に目合山本義和 2012. 屋外池における野生メダカ Oryzias
latipes の繁殖行動 . 日本水産学会誌，78, 922-933.
鈴木正貴・水谷正一・後藤章 2000. 水田生態系保全のための小規模水田魚道の開発．農業土木学会誌，
12, 1263-1266.
嶺田拓也・栗田英治・石田憲治 2004．水田冬期湛水における営農効果と多面的機能．農村計画論文集，
6, 61-66.
棟方有宗・菅原正徳・田中ちひろ・釜谷大輔 2013. 東
日本大震災の津波で被災した名取川河口域のメダカの保全．宮城教育大学環境教育研究紀要，15, 57-63.
棟方有宗・田中ちひろ・坂佳美・菅原正徳 2014．東
日本大震災の津波で被災した名取川河口域のメダカ

図６． 農薬不使用の遠藤環境農園の田圃に自生したミズア
オイ（Monochoria korsakowii）．

－ 19 －の野生個体復元に向けた資源増殖の試み．宮城教育
大学環境教育研究紀要，16, 31-38.

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

動物ふれあい活動を用いた地域活性化の取組みと ESD
斉藤千映美*・伊藤勇馬**
Mobile Farm in a Local Market as a Tool to Revitalize the Local Community and ESD
Chiemi SAITO and Yuma ITOH
概要：
“Shin-Tera Komichi Ichi”is a market held on the 28th of every month at Shintera Komichi
Ryokudo，Wakabayashi，Sendai City． The market aims at activating the local community and to
motivate a wider communication among residents． We have joined the market with a mobile farm，
mainly of goats，since October，2013. In the present paper，we summarize the activities and discuss
their significance as a tool to revitalize local community in relation to ESD． Contributions of the farm
activity on the market and its outcome for both local residents and students are dicussed．
キーワード：ESD，domestic animals，mobile farm，local market，community

変える活動はどのようにあるべきであろうか．

１． 背景
国 連 の 推 計 に よ れ ば，21 世 紀 末 に は 世 界 の 人 口は 108.5 億人に到達し，地球の気温は現在より 0.3 ～4.8℃上昇すると推測されている（IPCC 第５次評価報告書）．地球環境の激変はこれまで人類が体験したことのない未曾有の領域であり，限られた資源をめぐる
貧困・国境を越える対立を回避するために，持続可能な社会への急速なパラダイムシフトは今や絶対に必要な条件となっている．国連が提唱する ESD (Educationfor Sustainable Development，持続発展教育 ) は，大量

写真１．新寺こみち市

消費社会から脱却し，次世代市民に地球資源を残すこ「新寺こみち市」（写真１）は，仙台市若林区の「区とを目的として，新しい持続可能な社会を担うことの民協働まちづくり事業」として，2013 年から，仙台市

できる人材育成を行う教育である．ESD は 21 世紀の

若林区の「新寺小道緑道」で実施されるようになった

教育においては最も重要な概念となるべきものであいわゆる手作り市である．

り，その場は学校だけにとどまらず，全ての人々が価「区民協働まちづくり事業」は若林区の市民と行政

値観，態度，知識を身につける必要があることは言うの協働でまちづくりを進める事業のスキームである．

までもない．2014 年には ESD のグローバル・アクショ

新寺こみち市は，同事業のメニューのうち「公園活性ン・プログラムが発表され，地域コミュニティ教育の化事業」の一環として実行委員会形式で運営されてい重要性が強調されている．このような動きを背景にしる．目的は，東北の農家・漁家・手づくり作家などのてみると，高齢化や地域社会の力の衰退が進む日本の個人事業を応援すること，また新寺小路緑道を舞台と地方都市において，教育活動を「まちづくり」の力にすることで，歴史ある地域と市民との間に新しい関係* 宮城教育大学環境教育実践研究センター，** 宮城教育大学自然フィールドワーク研究会 YAMOI－ 21 －

動物ふれあい活動を用いた地域活性化の取組みと ESDを作りだし，新寺地区周辺の活性化に寄与することでたため，多くの寺院が集まりここに寺町が形成された．

ある．仙台の風土に根ざした商いを支援することで地「元寺小路」から多くの寺院が移転したことから「新区に新たな魅力を生み出し，新しい地域づくりを行お

寺小路」と命名された通りを中心に地域は発展し，現うとする姿は，まさしく ESD の理念に則した活動と在も新寺地区は寺院を中心に，商業施設，住宅などがいってよいであろう．
「新寺こみち市」には，2014 年

混在する場所として歴史の名残を町並みに留めている．

度，毎月，パンや野菜，お菓子，コーヒー，工芸品など

この地区の「新寺小路緑道」（長さ約 650m）は，新寺を中心に，約 40 店舗が参加している．曜日に関係な

五丁目公園を東端，新寺二丁目公園を西端として整備

く毎月 28 日午前 10 時～午後３時まで市が立ち，参加

され，2012 年には市民の憩いの場として仙台市の「杜者は毎回，1000 名程度に及ぶ（西大立目，私信）．

の都

筆者らは 2013 年，仙台市若林区および新寺こみち

緑の名所 100 選」に選ばれた．ヤギのふれあい

活動の場は，この緑道の西端に位置する「新寺二丁目公園」のオープンスペースである．

市実行委員会から，公園活性化事業の取り組みとして，「新寺こみち市」に，触れることのできる生き物を

ヤギふれあい活動とは，公園内にヤギを連れて行き，

導入してどのような効果があるか検証したいという提繋留して，来場者が動物に触れたり餌をあげたりでき案を受けた．これが発端となり，「宮城教育大学自然る機会を設けることである．大学からヤギを運搬し，フィールドワーク研究会 YAMOI」が大学で飼育され１回につきのべ５時間，数名のスタッフが１頭またはているヤギの展示を活動の一環として行うことになっ２頭のヤギを繋留し，餌やり・ふれあいを支援した．

た．2013 年度には 10 月以降合計３回，試験的にヤギ繋留した場所は，新寺二丁目公園内である．事前にふれあい活動を実施した結果，仙台市若林区から「予公園を清掃してからヤギを導入し，また繋留後も必ず想を超える成果を挙げた」と評価を頂き，2014 年度に清掃を行った．餌として，紙コップにニンジン・キャも継続して，ヤギの出展とふれあい活動を行うことにベツ・アオキの葉などを切って入れ，実費で希望者になった．本稿では以下に，2013 年度から２年度にわた提供した．ヤギには必ず学生が１頭あたり１名以上つり，合計 10 回実施したふれあい活動（うち９回でヤきそい，特に幼児が近づいた際には首輪をつかんで保ギの展示とふれあいを実施）の結果を分析し，「新寺定し，ヤギと参加者の安全を確保した．日頃から毎週

こみち市」でふれあい学習活動が果たした役割を明ら

ヤギの飼育に参加している学生をヤギのそばに配置すかにする．

ることで，参加者からの質問に答えたり，ヤギの食欲

宮城教育大学のヤギは，教員養成教育の教材動物とを観察するなどして，管理を適切に行えるようにした．

して，2010 年より飼育されている．
「自然フィールド

ふれあい実施時には，学生はできるだけ参加者と交流

ワーク研究会 YAMOI」は，日頃からヤギの飼育を担するように務めた．

当し，また主に小学生を対象とする動物ふれあい学

ふれあいの前後には手洗いをするよう掲示と口頭で習のプログラム作成や実践を行っている（斉藤ほか，

参加者に伝え，水道のそばには液体せっけんを，ヤギ

2014）．サークルに参加する学生の日頃の経験が，市のそばには消毒液を置いた．また口蹄疫に関する注意

民を対象に実施されるふれあい学習活動においてどの情報やふれあいの際の安全確保に関わる掲示を毎回ように生かされるか，学生によって活動にどのような行った．ヤギは犬を怖がるため，散歩で来る犬を近づ意義があったかを合わせて検討する．

けないよう注意を払った．
活動中は全体を管理する責任者を１名配置し，写真撮影を行った．またこの責任者とは別に，参加者の人

２． 方法
仙台市若林区は，古墳時代にはいくつもの古墳が築数を１名がカウントした．ヤギと触れ合う，ヤギの写

造され，時代を下ると奈良時代には国分寺・国分尼寺

真を近くに来て撮影する，餌をやる，ヤギにつきそうが建立され，古くから栄えてきた．藩政時代になると，学生に話しかける，のいずれかの行動をとった場合，

若林区新寺界隈は仙台城から見て鬼門に位置してい「ふれあい参加者」とみなしてその数と性別・年齢層－ 22 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要を記録した．

第 17 巻 (2015)

３． 結果

年齢層は，対象の見かけから，「10 歳以下（幼児）」（１） ふれあい活動参加者の内訳「若年層（10 代～ 20 代）」「中年層（30 代～ 50 代）「高同じ方法でカウントを行った７回のヤギふれあい活齢層（60 代以上）の分け方をした．なお，区分を簡素

動の参加者数は，平均して 61 名 / 時間，１回平均では化するため，新寺こみち市は平日の日中に実施される303 名であった．最も参加者が多かったのは 2014 年

ことが多いので，学齢期の児童生徒が来場することは９月 28 日（日曜日，晴天）で，毎時 124 名（１回で合基本的に少ないという前提で年齢区分を行っている．

計 620 名）がヤギふれあいに参加した．なお，この日

筆者らの新寺こみち市への参加回数は，2013 年のの「こみち市」来場者数は 2000 名であり，昼間開催

10 月～ 12 月，2014 年の５月～ 11 月の合計 10 回で，された９回のうちでは来場者も最も多かった．一方，

毎回 10 時～ 15 時までの５時間，活動を実施した．た

最もふれあい参加者が少なかったのは，2013 年 12 月

だし，2014 年の７月は，新寺こみち市自体が「夜市」28 日（平日，曇り時々雪）で，毎時平均 42 名（５時として午後 17 時～ 21 時に開催されたため，ヤギふれ

間合計で 206 名）（こみち市来場者は 600 名）であった．

あいではなく，「暗闇博物館」の企画を出展した．暗ふれあい活動参加者の人数と，こみち市への来場者数

闇博物館は，正方形のテントを２つ並べて幕を張り，の推移を図１に示す．

その内側に触れることのできる動物の標本（骨格や剥時間あたりのふれあい参加者数，新寺こみち市への製，毛皮など）を展示し，来場者が懐中電灯を用いて来場者数はともに，回毎のばらつきが大きい．夜市と観察する（学生は標本についての説明を行ったり，子して行われた７月の新寺こみち市の来場者数は過去どもを対象にクイズを出す）というしくみで行った．

最多であった．これを除くと，快晴の日曜日であった

また，2014 年の９月には，休日ということもあり，

2014 年９月には極めて人が多く，悪天候の平日に特にヤギだけではなく，ウコッケイの雛のふれあいを試験

人出が減っていた．すなわち，来場者数は天気と曜日的に実施した．

に大きく影響を受ける．

参加者数のカウントは，初回の 2013 年 10 月は概

ふれあい参加者数は，来場者と似た増減のパターン

算で実施したため，男女比や年齢構成までは記録しなを示していた．ただし，増減の振幅は来場者数ほど大かった．また 2014 年 11 月のこみち市では，学生の人

きくはなかった．

数が足りなかったため，参加者数は午前中は記録でき

次に，全来場者あたりのふれあい参加者人数を「参ず，午後のみ記録が残っている．これら２回分のデー加率」としてその推移を見ると，平均参加率は 0.28 で，タは参考データとして扱った．本稿では，これらの限夜間開催だった 2014 年７月を除けば，回による大きられた資料をもとに分析を行った．

なばらつきは見られない（図２）．回数を重ねるごと

ふれあい活動には当日だけでなく事前・事後の準備にやや増加していくような傾向も見られるが，明白でが必要である．毎回 10 名以上の学生が作業を分担しあるとはいえない．

て実施していた．活動に必要な資材や経費は，
「ヤギ

500

ふれあい活動」に関しては上述の「公園活性化事業」

ふれあい参加者

来場者

400から支出された．
なお本稿で用いる新寺こみち市全体の来場者数は，300「新寺こみち市実行委員会」の調査により得られた数
200

値を用いている（西大立目，私信）．

日曜日

2014 年度の活動終了後，参加した 21 名の学生（１年

土曜日

100

土曜日

生９名，２年生８名，３年生４名）に対してアンケート調査を実施し，最も心に残ったエピソード，自分の感じたこと，今後活動を続けるべきかどうか意見を尋ねた．
－ 23 －

0
2013-Nov.

2013-Dec.

2014-May

2014-Jun.

2014-Jul.

2014-Aug.

図１．来場者と参加者の変動

2014-Sep.

2014-Oct.

動物ふれあい活動を用いた地域活性化の取組みと ESD

近づいてきた．子どもが餌をあげるところを写真にとった後で，初めて自分自身もふれあいに参加するという親が多かった（写真３）．

図２．参加率（参加人数/来場者数）

参加者の性別は，記録を行った９回ともすべて女性
写真３．ふれあい参加者（幼児と保護者）の数が男性を上回り，平均すると女性が参加者全体の62％を占めていた．年齢構成を見ると，親世代に当た10 ～ 20 代の参加者は，同伴者と会話しながら，写る 30 代～ 50 代の参加者が全体の 32％と多く，もっと真を撮ることをきっかけに少しずつ近づいてくることも少ないのは高齢者層であった．ただし，夜間に開催が多かった（写真４）．

された 2014 年７月の「新寺こみち市」では，最も多いのは若年層，少ないのは幼児層という特異的な年齢構成が見られた．
（２） 参加者の行動
午前中は，複数箇所の保育所から，散歩でヤギに会いに来る子どもたちが多い．その数も次第に増えて，2014 年度の後半になると，午前中，子どもたちがひっきりなしにヤギを取り囲むこともあった．餌を購入することはできないので，チモシー（通常の主食としている牧草）などを，状況に応じて子どもたちがあげら
写真４．ふれあい参加者（若年層）

れるようにした（写真２）．

成人の方（多くは女性）になると，一人で行動されている方であっても，同伴者がいる方であっても，ヤギを見つけると戸惑いなくすぐに展示スペースに入ってきた（写真５）．また，発話が多く，ヤギをはさんで同伴者や周りにいる人（他の参加者や，出展側の学生）との会話が盛り上がった．
とくに高齢の方の中には「昔，家でヤギを飼っていて・・・」「学校帰りに近所のヤギが・・・」というお話をされる方が非常に多く，ヤギは「懐かしい」気

写真２．ふれあい参加者（保育所）

持ちを誘うもののようであった．
一般の子ども連れの参加者は，子どもに話しかけ，参加者の方たちからは，ヤギそのものについての質

励ましたり促したりながら，子どものペースでヤギに問，ヤギはどこに住んでいるのか，なぜここにいるの－ 24 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

特にヤギを怖がる子どもたちに対しては，ヤギの目
線に立って，「そっと近づいてくださいね．優しい声
で話しかけてあげてね」などと声がけをする．
「ここを触ると，びっくりします．こちらから，なでてみま
しょう」などのように，ヤギの気持にたってふれあう
ことを支援するのも，学生の役割である．
このように，ふれあいを介助する学生は，技能と知識に基づいて多様な役割を果たし，ヤギの「代理人」
として，参加者の動物との出会いに大きな「意味」をもたらす存在なのである．根岸ら（2014）はふれあい
写真５．ふれあい参加者（成人）施設における入場者の行動の分類を行っているが，入か，などの質問が多くよせられた．

場者の行動が「餌をやる」「触れる」「追いかける」な（３） ふれあい学習における学生の役割

どのパターンに分類され，動物をめぐる会話を通じてふれあい学習において，学生はたいへん重要な役割

思考が深まる様子は十分に見て取れない．これは，施を果たしている．それは，たんに参加者の安全や衛生設において，動物と入場者の間を介在する役割を果たの確保ではない．その場にいるヤギは，参加者にとっす人が少ないことに起因しているようにみえる．

ては「一頭のヤギ」であるが，学生がそこに介在する学生には，自分たちにしか果たすことのできない役

ことにより，それは「ヤギ」ではなく「ともちゃん」

割がある．そのことに誇りを持ちながらも，逆に責任に変わるのである．ともちゃんが２歳であること，赤があることを理解する必要がある．「新寺こみち市」

ちゃんのときにはお母さんの乳の出が悪くて人工哺乳では，２年生以上の学生は，長い期間ヤギの飼育や教も受けたこと，そのためとても人になついていること．

育実践に携わっているためヤギの取り扱いや触れ合い

ニコちゃんのおかあさんで，初めてのお産なのに立派には慣れた様子であり，参加者からは「学生が素晴らにお母さんを務めていること，優しい性格であるこ

しい」という評価を頂くことも少なくない．目線をと，夕方になるとそっと人によりそい，撫でられるとヤギに近づけて低い姿勢でヤギの取り扱いをしてい嬉しそうにすること・・・・などが，学生がいることる学生（写真６）は，特に好感を与えている印象であで参加者に伝わり，それはもう，ただのヤギではなくる．１年生の学生は，最初の回は寒いとポケットに手なるのである．そのようにして，一頭のヤギが「かけをつっこんだままお客さんと話をする，お客さんが来がえのない」いのちであり存在であることを感じてもてもぼうっと見ている，などのことがあるが，回を重らえることが，ふれあいの最も大切な意義なのである．

ねると確実に役割を理解するようになり，総体としてまた，成人の参加者の方々が多く疑問に思われるのはは，天候に関わらず，協力し合いながら笑顔でふれあ

肉垂の意味や寿命，食べ物，普段の暮らしぶり，なぜいを支援することができるようになった．このような大学でヤギを飼うのか，といったことだが，それらをヤギに代わって答えられるのも，普段から世話をしている学生だからである．幼児に対しても，例えば「葉っぱを食べるとパリパリ音がする」などの独特の発見の言葉を拾い上げたときに，「みんながごはんを食べる
ときはどんな音かな」などと問いかければ，さらに幼児は表現をふくらませようと思いを巡らせ，ヤギと自分を比較することに思い至る．こうした支援も介助をする大人の役割（並木，2008）である．

写真６．ふれあい支援時の学生の姿勢－ 25 －

動物ふれあい活動を用いた地域活性化の取組みと ESD

学生の変化もまた，学びの成果の一つの形であると捉えたい．

②ヤギへの愛着
・ 生き物が大好き。毎回ヤギに会いに来ている。

（４） 参加者からの感想

いつか , 絵本に描きたいなと思っている（女性）

筆者らが自分たちで聞き取ったもののほか，ふれあ・ ヤギが好きで , 近隣の県にヤギのいる牧場があいを支援した学生へのアンケートで，印象に残った参ると聞くと必ず見に行っている。ここには毎回 ,加者の話をあげてもらったところ，次のような例があヤギに会いに来ている（女性）

がった．ほとんどすべて，中年層～高齢者層から聞き取った話である．

動物が好き，ヤギが好きだというお話をなさる方々①ヤギの思い出は年齢を問わず存在し，これらの方々は毎回来てくれ・ 子どものとき , とても可愛がっていたヤギが , あるようになった．中には学生にお菓子を差し入れをしる日食卓に出てきた。今考えると , 食べるのもてくださる方，終了間際の 15 時ぎりぎりに「間に合ったいへんな頃だったのだと思う。悲しくて , 泣

たわ！」と言いながら走っておいでになる方もいた．

いて泣いて食べることができなかった。
（女性）

保育所の子どもたちも多数来てくれるようになり，ヤ・ 昔 , 祖母の家（山形）へ行った時 , ヤギを飼ってギが出展されていない 12 月以降は，来場したのにヤ

おり , 祖母が「体に良いから」といってヤギのギがいなかったと失望させてしまうことがあった．多乳を飲ませてくれた。味が濃かったような記憶

くの方が動物に好意を持ち，ふれあいの際には様々ながあるが , どのような味であったか , 飲む機会が質問をされたり，「面白い」「かわいい」と口にされてあればまた試してみたい。
（高齢 , 不明）

いた．

・ 子どもの頃 , 通学路の川原にいつもヤギがいたものだ。橋の上から草を食べているのを見下ろ③活動への共感していたことを覚えている。
（高齢 , 男性）・ ここは町中なので , 日常生活の中で子どもが生・ 家でヤギを飼っていた。大変な生活で , 母親の乳き物に触れる機会がない。子どもにとっては本
当に良い体験である（幼児を連れた女性）が出なかったので , ヤギの乳で育てられた。
（男性）
・（一緒に来ていた孫娘と思われる人に向かって）・ ふれあい活動は素晴らしい。生き物には人を元

昔はヤギはいろんなところで見られた。体の弱気にする力がある。特に学生がそのような活動

い人がお嫁に行くときはヤギと一緒に嫁入りしをしているということには , 意義がある。
（高齢たものだ。（高齢 , 女性）

者 , 女性）中年層，高齢者の話の中に多く出てくるのは，「子ど生き物がいることで子どもを始め人の心が和む，楽ものころのヤギの思い出」である．自分の家でヤギをしい体験ができる，という活動に共感するコメント

飼っていた．世話をした．ヤギの乳を飲んだ．などとは，親世代以上の参加者からしばしば聞かれた．

いう記憶のある高齢者の話は，毎回必ず記録され，内（５） 学生の感想

容の多様性から，東北地方に限らずさまざまな地域で学生に「感じたこと」「学んだこと」を選択式で尋多くの方がヤギに関連した記憶を持っていることが伺ねたところ，もっとも多かった感想は，「また活動に参えた．非常に懐かしい様子で，自然な笑顔を浮かべら加してみたい」（全体の 81％）であった．
「動物の持れ，ヤギに触れられた．話の中には，「引っ張るのが重つ魅力を感じた」（57％），
「子どもとの触れ合いが楽かった」「温かい乳を飲んだ」「川原に真っ白のヤギがしかった」（65％），
「様々な年代の方との触れ合いがいて」など，身体的な感覚の回想が含まれることが多楽しかった」（65％）などの回答が多く挙げられた．

かった．

コメントにも「いろいろな方と交流し，普段は伺うことのできないような昔の話などが聞けた」のように多様な年代の人との交流にやりがいを感じている表現－ 26 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

が多く見受けられた．
「どのような世代の方であってれる方は午前中の多く見積もっても半分以下である．

も，動物と触れ合うことを喜び，笑顔になるというこ

またその一方で，来場された方のうちふれあいに参加とを知った」といった意見に代表されるように，生きされる方の割合は，天候や曜日に左右されないことも物が人を惹きつける力を知った学生もいた．

明らかになった．来場者のうち，約３割程度がふれあ

活動を次年度以降も続けるべきか尋ねると，95％のいに参加されるという結果からは，ヤギふれあい活動

学生が「続けたほうがよい」と答えた．ただし，「自は一定程度認知され，少なからぬ来場者に親しまれて分たちで経費をまかなってボランティアでも実施すべいたことがわかる．

きか」という質問に対しては，１年生が 100％「はいふれあい活動の出展が「新寺こみち市」にどの程（ボランティアでも続けたい）」と答えたのに対して，

度のにぎわいをもたらしているか，客観的に評価する

２年生は 38％，３年生は 100％が「いいえ（経費を自ことは難しいが，私たちは，一定程度，活動には市民分たちで出して続けることは難しい）」と答えた．

を公園に集める力が働いていると考えている．その１年生からは「お客さんと会話する中で，ユキちゃ

理由として，まず，回数を重ねるにつれ，いわゆるリん・トモちゃんの子どもに来春会えるのを楽しみにしピーターが多いと感じる学生が増えたことがあげられているとの声を聞いた．ヤギの名前を覚えてくださっる．ヤギの名前を覚えてくれたり，他の参加者にこのている方もいて，需要があることを感じるので，ぜひ

ふれあい活動の意義について説明してくれるような参継続したい」「小さい子やその親御さん，年配の方々

加者も次第に多く見られるようになった．それらの参などが，ヤギを見て触って楽しんだり，話をはずませ加者が「ヤギに会いに（こみち市に）来ました」と話ていらっしゃるので，その空間を無くしたくないな，した，という記録も，特に後半は毎回報告されている．

と思います」などの素直な思いが多く挙げられた．一また午前中は，天気が悪くない限り，近隣の数か所の方，２年生以上の学生からは，「やりがいがあり，個人

保育所の園児が集団でヤギに会いに来るようになった．

的にはボランティアでも行きたいです．ただ，人手が職場の昼休み時になると，公園の外を手ぶらで歩く人

足りないことが時にあるので，経費が出ないとなるとが，ヤギを見かけて中に入ってくることも少なくない．

一人ひとりの負担がより大きくなり，行きたくない人

これらの人々は，「こみち市」がただものを売るだけが増えていくかもしれません」という意見に代表されの場であれば来場することがなかった来場者層である．

るように，「個人としてはやる気があるが，集団全体とふれあい活動では小さな子供を連れた保護者も多くしては作業量が多いため，自分たちで経費をまかなっみられる．保護者にとっては売っているものを見たり，て出展するのは難しい」という意見が圧倒的であった．

出展者と会話をするだけでも楽しい市だが，買い物のできない小さな子どもにとっては，必ずしもそうであ

４． 考察

るとは限らない．ふれあい活動ができることは，子ど（１） 「新寺こみち市」 への来場者とヤギの貢献もを連れた大人にとって「新寺こみち市」の魅力の一「新寺こみち市」への来場者数は変動が著しく，天つであると考えられる．多様な方を公園に呼ぶ手段と気の良い日・休日には多くなるが，天候が悪いときはしての機能は果たされていたのではないだろうか．

少ない．また，夜間に開催された日は昼間よりも来場

なお私たちは，本稿の執筆にあたり，「新寺こみち市者が多かった．しかし，ふれあい参加者の内訳を見る

実行委員会」へのヒアリングを実施し，ふれあい活動

限りでは，昼と夜では明らかに年齢層に差があり，一出展の成果についてのお考えを尋ねたところ，次のよ

概に両者の良し悪しなどを比較することは難しい．年

うなご意見をいただいた．

に１度程度の夜間開催は，昼間だと参加することの難“公園のような不特定多数の人が訪れる空間で実施

しい年齢層の人の参加を促すのに適した方法だといっすることに，大きな意味があると考えています．ヤギてよいであろう．なお，具体的なデータはないものの，を媒介にして，知らない人同士が何気ない会話をかわ

来場者数は圧倒的に午前中に多く，昼過ぎから来場さしたり，ヤギと人のふれあいをながめ，そこに自分も－ 27 －

動物ふれあい活動を用いた地域活性化の取組みと ESD加わったりすることがなされていくからです．都市のなくはないであろう．

中で，いまは他人同士が話をすることはほとんどあり

私達は，地域社会の再生に向けて，かつての宮城のませんが，こうしたかかわりが都市型コミュニティの暮らしのありかたから「持続可能」の意味を考え，学最初の一歩になり得るのではないかと思います．
”

ぶ過程が必要だと考えている．動物のいた農村の暮ら実行委員会の積極的な姿勢はふれあい活動実施の上しを聞き取り，なつかしい里山の暮らしへの関心を高でも非常に大きな支援であった．適切なサポートや宣めることのできるよう，今後の活動を位置づけていき伝をして頂いたことで，地域の方々に来ていただけるたいと考えている．

ようになり，また出店者の方々の中にもヤギや学生に（３） 「新寺こみち市」 と学生会いに来てくださる方が多くなった．

私たちは，この活動は学生にとって得るものの大き多くの方がふれあいに参加してくださる一方で，な体験だと考えている．学びの一つは，普段から飼育

ヤギのストレスにも配慮する必要がある（酒井ら，している動物を用いたふれあい活動の技術を実践で試2012）．動物が安心して過ごせるような穏やかで落ちすことである．それによって，動物の適切な取り扱い，

着いた環境を維持することもふれあい活動では重要で正確な知識の伝達，参加者の安全や衛生の確保，身だあり，その意味では，参加者がこれ以上多くなる場合

しなみやふるまい，年代によって言葉遣いを変えながには，別の活動を導入する必要がある．実際，もっとら会話すること，などを否応なしに学ぶからである．

も参加者の多かった 2014 年９月には，予め来場者が特に，中年層～高齢層の方々や幼児とふだん接するこ多いことが予想されていたため，ヤギふれあいのほかとのない学生たちにとって，「新寺こみち市」は貴重にウコッケイの展示を行った．参加者が多くなることな社会との出会いである．実際，そうした出会いが学を想定して，その対応を決めておくことも今後は重要

生にとって新鮮であったことは，学生たちのコメントになるであろう．

から裏付けられたと考えている．またそうした人との（２） 参加者への貢献

出会いのみならず，都市空間の可能性や課題，現代の参加者からよせられるコメントは好意的であり，何子どもたちと社会の関わり，町中の自然や環境などによりヤギを囲んで自然に笑顔を見せてくれる方々が多ついて，通常のキャンパスでの生活から離れて考えるかった．長時間滞在し，同伴者や学生，時には居合わ

機会を，学生はここで与えられている．

せた他の参加者と長時間話し込む方々も多く見られた．

２つ目の学びは，活動の企画運営を学生自身が実行

動物とのふれあいを体験する幼児は楽しそうで，発していることである．毎回するべきことは多く，若林

見したことや疑問に思ったことを多様な表現で学生

区および実行委員会との連絡調整，企画書作成，学生に示した．高齢の方々は，ヤギを見ると幼いころを思シフトの作成と事前の話し合い，準備（餌にしていい出し，それをきっかけとして子ども時代の地域の暮る植物の採集など），前日の物品点検，当日のヤギ運

らしについて，周囲の方々に語ってくださることが多搬，参加学生からのレポート回収，報告書作成，会計

かった．

など，規模は小さくてもプロジェクトとしてやるべき

ヤギの体，性格，行動について興味関心を持って質ことはひと通り含まれている．これら，企画運営の作問してくる人は多く，知っているようでいながら実際業を受け持ったのは２年生以上の学生である．責任をには馴染みのない生き物を間近に見ることで，好奇心もって活動を運営するためには，安易な気持だけではを掻き立てられるようであった．また，ヤギを囲んで十分ではないし，多くの人が協力しあわねばならない．

人の輪ができることが多く，これによって，市には商そうした認識を彼らが得ていることは，アンケートのいの場としての役割のみではなく，人の交流の場であ結果から如実に伺うことができる．

るという共通認識が生まれたように思われる．ヤギがしかし，教壇に立つことを夢見る学生たちにとっがそこにいることによって，人の間に会話が生まれ，て，社会と出会いを経験することは，得難い機会であ

昔の農村の暮らしに思いをはせる機会を持った方も少り必ず身につく体験である．行政，地域住民，出店者，－ 28 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

老若男女，さまざまな人々の行き交う公園で何かを起活動に関しては，宮城教育大学の見上一幸学長はじめ

こす活動は，おそらくほとんどの学生にとって，人生

スタッフの皆様にご理解とご協力を頂いた．佐々木久

において最初で最後のものであろう．
「新寺」をめぐ美氏および宮城教育大学自然フィールドワーク研究会

り一つの目的のために多くの人々が智慧を凝らし動くYAMOI からはアンケート実施にあたり協力を頂いた．

社会の輪の中に，学生たちは運営スタッフとして参加

今井明夫氏からは活動についての深いメッセージとごし，結果としては彼ら自身が市のにぎわいの一部とな助言を頂いた．

る．その体験のすべてを通じて，生き物・自然・公園・
地域社会・行政の支援・子どもの環境など，さまざま

以上の方々および，こみち市への出展にあたりお世話になった関係者の方々に深く感謝する．

な社会の現状を感じる機会を与えられる．自ら体験し本活動（ヤギふれあい活動）は，仙台市若林区公園ていない地域の活性化を語る教師にどれだけの説得力課による平成 25 ～ 26 年度「公園活性化事業」の一があるだろうか．体験したことを糧として，地域を動環として宮城教育大学自然フィールドワーク研究会

かす能力は成長する．本事業を通じて，筆者自身だけ

YAMOI により実施された．

ではなく，実行委員会の方，またふれあいに参加された多くの地域の方が，共通する思いを学生や子どもた引用文献

ちに対して抱いていることを言葉の端々に感じた．大斉藤千映美・渡辺孝男・一條那津美 2014. 大学におけ規模な市への発展はありえないからこそ，小さな市はる動物の飼育と学習プログラムの開発 . 宮城教育大

市民の出会いの場，学び合いの場として機能する可能学環境教育紀要 , 16, 75-84.
酒井秀嗣・佐藤恵・若林修一 2012. ふれあい動物園に性を持っているように思われるのである．

おける展示動物のストレスに関する一考察 . にほん大学歯学部紀要 , 40, 57-6 1.

謝辞
本実践にあたっては，仙台市の阿部和則氏，木村政
志氏，木村浩基氏の多大なご支援を頂いた．こみち市

並木美砂子 2008. 子どもが動物に出会うとき . 風間書
房 , 東京 .

実行委員会の西大立目祥子氏，佐藤正記氏には常日頃根岸奈央・千田絵里子・安藤元一・小川博 2014. 子供の活動の実践への協力や学生への助言，さまざまな意

動物園のふれあい施設における入場者の行動 .

見交換に至るまで，あらゆる場面でご支援を頂き，本Agric. Sci., Tokyo Univ. Agric., 59, 157-162.

稿の執筆にあたりご意見を頂いた．大学のヤギ飼育－ 29 －

J.

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

身近な動物個体を用いた透明骨格標本の作製
表

潤一*・斉藤千映美**

Preparation of Cleared Skeletal Specimen using Familiar Animal Samples
Junichi OMOTE* and Chiemi SAITO**
要旨：飼育動物および宮城県内に生息する動物を用いて , 硬骨と軟骨を二色に染め分ける二重染色法で透明骨格標本を作製し , どのような種が透明骨格標本の作製に適しているか検討を行った．脱脂の工程を含まないで作製する場合 , 脂肪の少ない種を用いることでより簡便な方法で透明骨格標本を作製できると考えられた．
キーワード：透明骨格標本，二重染色，理科教材

明骨格標本を用いることで食物連鎖の関係，モグラと

１． はじめに硬骨と軟骨のみを染色しその他の組織を透明にした

ヒミズの透明骨格標本を用いることで生活様式や採食動物の標本は透明骨格標本と呼ばれている．透明骨格方法による体の構造の違いを学習できると考えている．

標本は，作製の過程で骨格をばらばらにすることがな

一方， 標本そ の ものを 学習 に活 用 す る だけで な

いため，生存時と同じ位置関係のまま観察が可能であく，標本の作製に教育活動として取り組む事例もあるという特徴を持ち，解剖学や分類学，発生学など

る（熊本県立御船高等学校生物部 http://sh.higo.ed.jp/

様々な分野の研究で活用されてきた．例えば河村・細mifunesh/bukatsudo/biology/tomei/，2015 年１月 26 日）．

谷（1991）は，透明骨格標本を，水産学研究において辻（1995）は，学校の授業に取り入れるには時間が掛

骨格異常や脊椎骨数の地理的変異に関する知見を得る

かりすぎるため難しいが，クラブ活動や課題研究とし手段となることを述べている．

てならば教師の援助のもとに作製することが十分に可

近年，透明骨格標本はマスメディアで取り上げられ，能であると述べている．

一般の人々にも広く知られるようになった．2009 年

本稿で用いた硬骨と軟骨を染め分ける二重染色法のには様々な動物で作製した透明骨格標本の写真を掲載

歴史は古い．Dawson（1926）は動物を透明化した後した書籍が出版され，また瓶詰めされた透明骨格標本

アリザリンレッド S を用いて硬骨を染色する方法をが市販されている．

開発し，その後 Williams（1941）によって軟骨染色に2014 年現在，中学校の理科の教科書には「動物のトルイジンブルーを用いる方法が開発された．更にそなかまと生物の進化」という単元で様々な種で作製さの後，元々トルイジンブルーを用いていた軟骨染色はれた透明骨格標本の写真が掲載されている（塚田ほか

例えば Ojeda ら（1970）によってアルシアンブルーを2011）．硬骨と軟骨のみが染色され，他の組織が透明用いる方法へと変更された．また，水酸化カリウムでになっているという特性から，生徒の興味関心を引き行われていた透明化処理は消化酵素であるトリプシ

出すきっかけとして利用されているのであろう．大学

ンを用いる方法へと変更された（e.g. Dingerkus et al.

の学生実験の教材として活用されている例もある（畑1977）．標本によっては標本の全体もしくは一部が白2012，2013）．堀江（2014）はヘビとネズミの透濁し，透明度を損なうことから河村ら（1991）によっ中* 宮城教育大学自然フィールドワーク研究会 YAMOI，** 宮城教育大学環境教育実践研究センター－ 31 －

身近な動物個体を用いた透明骨格標本の作製てキシレンを用いた脱脂の方法が開発され，より透死体を利用して標本とした．

明度の高い標本の作製が可能となった．硬骨染色に④タツノオトシゴ：クラゲ採集（出口・伊藤 2005）

用いられるアリザリンレッド S は，組織内のカルシの際に採集されたタツノオトシゴの死亡個体を標本

ウムと特異的に結合し難溶な塩を生成する性質を持用として譲り受けた．

つ（Puchtler et al. 1968）．軟骨染色に用いられるアル⑤アジ・ジンドウイカ（通称：ヒイカ）：近隣の食料

シアンブルーは生体内に存在するヒアルロン酸やコン品店等で市販されているアジとジンドウイカの標本

ドロイチン硫酸などの酸性ムコ物質を検出するもので，化を行った．アジは全長 10cm 程度，ジンドウイカ

アルシアンブルー色素が酸性溶媒下で酸性ムコ物質のは７cm 程度の標本保存用の瓶として使用している

カルボキシル基や硫酸基と特異的に結合することで青スクリュー管に封入可能な大きさのものを選んだ．

色を呈する（渡辺2001）．

⑥ウコッケイ・ウサギ：研究用に飼育されていたものの内，発生段階や出生直後に死亡したものを標本と身近なところで入手可能な試料を利用した透明骨格
標本の作製の例としては，干物を利用した透明骨格標

して活用した．

本の作製がある（小西ら 2010）．本研究では学校現場作製に使用した動物の種名と個体数，採集地を表１に示す．

や一般市民でも入手しやすいような試料を用いて，どのような種が透明骨格標本の作製に適しているか検討することとした．トリプシンを用いた透明化処理は生表１．作製に使用した標本の種名と入手経路

物由来の消化酵素を用いることから，溶液を最適温度

分類

和名（学名）

魚類

タイリクバラタナゴ(Rhodeus ocellatus
ocellatus)

50 宮城県内の河
川で採集

魚類

マタナゴ
(Acheilognathus
melanogaster)

宮城県内の河3 川で採集魚類

オイカワ(Opsariichthys platypus)

5 宮城県内の河
川で採集

魚類

マアジ
(Trachurus japonicus)

鮮魚店にて購20 入

魚類

タツノオトシゴ(Hippocampus coronatus)

宮城県野々島
2 で採集

魚類

ナマズ
(Silurus asotus)

宮城県伊豆沼
1 で採集

両生類

ウシガエル（幼体）(Rana catesbeiana)

5 宮城県伊豆沼
で採集

爬虫類

ジムグリ
(Elaphe conspicillata)

宮城教育大学1 構内で死体として採集に保つ必要がある．インキュベーター等の設備を用いて温度の調節を行う必要があり，設備の都合上，学校現場でこの方法を用いるのは難しいかもしれない．また，トリプシンは水酸化カリウムに比べて非常に高価であるため入手しにくい．このため，透明化処理はトリプシンではなく，常温下で透明化処理を行うことができる安価な水酸化カリウムを用いて行うものとした．
より簡便に透明骨格標本の作製を行うという観点から，脱脂の工程を省略し，脱脂の処理を行わなくても作製可能な標本の作製法について検討することとした．

２． 標本の資料源と採集方法①タナゴ類・オイカワ：河川に水溶性のエサを入れた
モンドリを仕掛け，30 分後に回収した．採集された生物のうち，外来生物であるタイリクバラタナゴを活用して標本とした．マタナゴやオイカワは採集の過程で死亡した個体を標本とした．学校現場等に

入手経路

鳥類

ウコッケイ
(Gallus gallus domesticus) 10 飼育動物

哺乳類

アナウサギ
(Oryctolagus cuniculus)

軟体動物

ジンドウイカ
(Loliolus japonica)

おいても，児童生徒が近所で飼育していた，もしくは採集してきた魚の死体を標本として活用すること

数

2 飼育動物も十分考えられる．
②ナマズ・ウシガエル：伊豆沼で捕獲され，現地で外来種として駆除されたものを標本として活用した．
③ジムグリ：本学周辺において採集されたジムグリの－ 32 －

3 鮮魚店にて購入宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

た保存容器に標本を入れ，密閉した．
容器はスクリュー３． 作製方法
吉岡（1995）によって試されている水酸化カリウム管を用いた．

水溶液を用いて透明化を行う作製方法を一部改変し用いた．標本をキシレンに浸して脱脂を行う作製方法も４． 結果開発されているが，薬品の扱いや処理が難しくなるこ

上記の方法で透明骨格標本を作製した結果，全てのとやキシレンに浸す期間を誤ると標本を痛めることか

種で透明化を進めることができた．しかし，一部の種ら，今回は脱脂の工程を省いて行った．複数の種で全では組織の白濁や乳白色の構造が確認された．

ての工程においてほぼ同様の方法で標本の作製を行っタイリクバラタナゴ（図２）は内臓を除いて全体がた（各工程の標本の様子は図１を参照）．
（１）固定…

十分に透明化した．硬骨は十分に染色できているが，固定液として 10％ホルマリンを用いた．鰭等は虫ピ

軟骨染色液で染色された部分は眼と鰓であった（鰓にンで広げてから小筆で固定液を塗布し，10 分程度おついては図３のマタナゴを参照）．

いた後，鰭が閉じなくなってから標本全体を固定液にマタナゴ（図３）でもタイリクバラタナゴの場合と浸した．固定期間は２週間程度であるが，全長 10cm

同様に内臓を除いて全体が十分に透明になり，硬骨もを超えるような大きな標本の場合は内部まで固定しき

十分に染色されていた．また，軟骨染色についても同れないことを懸念し，１か月程度固定した．（２）水様に染色されたのは眼と鰓であった．溶液を移し替え

洗…固定液のホルマリンの残留を防ぐため，１日程度る際に鰓蓋が外れてしまった個体ではその部分から内流水中につけておいた．
（３）前処理…後の透明化処部の構造を観察すると鰓が青色に染色されていること

理をスムーズに終えるためにメスとピンセットを用いが分かった．

て標本の表皮を除去した．鱗を持つ種では鱗が染色液

オイカワ（図４）は硬骨染色や軟骨染色は他の標本によって赤色に染色されてしまうため取り残しがないと同様な結果が得られたものの，頭部に近い部分が全ように注意した．
（４）脱水…次に行う軟骨染色にお

体的に白濁してしまった．尾鰭に近付くにつれて白濁

いて染色液が浸透しやすくするために 20％エタノー

は薄くなっている．白濁のため背骨が見えにくくなった．

ル，50％エタノール，無水エタノールの順でそれぞれマアジ（図５）は体全体だけでなく内臓まで透明化

３日程度脱水した．
（５）軟骨染色…アルシアンブルー

することができたものの，組織に茶色の色が残った．

染色液で１日染色した．この処理が長すぎると脱灰硬骨染色や軟骨染色はタイリクバラタナゴやマタナゴ

し，後で硬骨がうまく染色できなくなる恐れがあるたの標本と同様の結果であった．マアジは鮮魚店で購入

め，24 時間以上染色液には浸さないようにした．
（６）

し冷凍していたためか固定前の状態で痛みが激しかっ

脱色…無水エタノール，50％エタノール，20％エタ

た．そのためか外縁部に歪みが生じた．

ノールの順にそれぞれ３日程度浸し，余分なアルシア

タツノオトシゴ（図６）は全体が十分に透明になっンブルー染色液を取り除いた．
（７）透明化…２％水

た．また，硬骨染色及び軟骨染色も十分にできた．タ

酸化カリウム水溶液に浸し透明化を行った．（８）硬ツノオトシゴ類に特有な外骨格のような体輪の構造が骨染色…アリザリンレッドＳ染色液に１～２時間程度

顕著に表れた．

浸し硬骨染色を行った．
（９）脱色…１％水酸化カリ

ナマズを用いて作製した透明骨格標本（図７）は全

ウム水溶液に浸し，余分な染色液を取り除いた．
（10）

体が十分に透明化した．歯や頭骨，背骨等は硬骨染色

グリセリン置換…水酸化カリウムとグリセリンを①で赤色に染色された．軟骨染色ではタイリクバラタナ

１：１，②１：２，③０：１の体積比で調整し，①，

ゴやマタナゴ等と同様に眼や鰓などは青色に染色され②，③の順に標本を浸した．浸した直後は標本が沈た．しかし，ナマズにおいてほかの標本と異なる点とまないため，期間は標本が完全に沈みきるまでとした．

して体組織全体がごく淡い青色で染色されたまま脱色③の溶液のみ標本が沈みきってから１週間程度置いた．

されなかった．また，鰭はごく付け根に近い部分だけ（11）封入…グリセリンとチモールの粉末を少量入れが硬骨染色で染色され，鰭の大部分は軟骨染色で染色－ 33 －

身近な動物個体を用いた透明骨格標本の作製された．

硬骨染色では，標本を長時間染色液に浸したままにウシガエルの幼体（図８）は一部メラニン色素様のしておくと，染色され過ぎてしまうことが分かった．

色が残ったものの透明化した．頭部は硬骨染色で一部

硬骨染色液に浸していることを忘れて半日浸したまま分しか染色されず，残りの部分は軟骨染色で青色に染にしていた標本は，硬骨が赤というよりも黒に近い色色された．背骨においては頭部に近い部分は硬骨染色になってしまい，複数の骨が重なっている頭部の構造で赤色に染色されたものの，尾部に近い部分はいずれが観察しにくくなってしまった．このため，大きな標の染色でも染色されなかった．

本でも２時間以上は染色液に浸さないようにした．

ジムグリ（図９）は下顎が外れてしまったり肋骨が脱色の工程でも透明化処理に注意した点と同様に，剥き出しになってその一部がずれてしまったりした．

溶液に浸す期間が長すぎると鰭が欠けてしまったり全

軟骨染色では肋骨の先端が青色に染色された．

体が崩壊してしまったりするので余分な染色液が抜け

ウコッケイ（図 10）は一部に乳白色の構造が確認きった時点で直ちに次の工程に移るようにした．期間されたものの，全体としては十分に透明化できた．頭としては２日～１週間程度あれば余分な染色液は十分

骨や骨盤，足指は硬骨染色ではなく軟骨染色で染まっに脱色できた．

た部分が多かった．その他の骨についても（例えば大（２） 完成した標本の所見腿骨）両端は軟骨染色で染色され，中央に近い部分はウシガエルの幼体やウコッケイの中止卵から得た雛硬骨染色で染色されていた．これは人工孵化で生まの透明骨格標本ではまだ石灰化していないと思われる

れてこなかった雛（中止卵）を試料として用いたため，部分が見られた．卵あるいは発生開始の時期から骨格発生段階にあった雛では骨の形成が途中であったためが発達するまで，段階別に透明骨格標本を作製するこではないかと考えられる．

とで，骨の発達のようすを可視化することができるよ

ウサギ（図 11）は透明化することはできたものの，うになる．

全長約５cm の乳白色の構造が複数確認された．関節ジムグリの透明骨格標本では透明化処理を長くとりなどは軟骨染色で染色されていた

すぎてしまったためか，下顎が外れてしまったり肋骨

ジンドウイカ（図 12）は十分に透明化した．全体がずれてしまったりした．今までに作製した透明骨格

が軟骨染色で青色に染色され，硬骨染色ではどの部分標本の中では最も大きく，全長は約 60cm あった．透も染色されなかった．

明骨格標本にするには大き過ぎたため，透明化処理に時間がかかった．堀江（2014）はシマヘビを用いて透５． 考察

明骨格標本を作製した．こちらは肋骨を覆う組織は溶（１） 作製方法

け切っているものの，肋骨にずれ等の損傷は観察され

透明骨格標本の作製を行っている際に何点か注意すていない．ヘビの透明骨格標本の作製において，今回べきことがあった．まず，透明化の段階において標本作製したもの（図９）のような損傷がないように作製が十分に透明化された状態で次の工程へと移ると，水するには透明化処理にかける時間を十分に吟味するか，

酸化カリウムを用いる脱色やグリセリンの浸透の工程

より小型のヘビもしくは生まれてすぐのヘビを用いる

でも組織の分解が進むため，組織が劣化して形が崩れことなどが考えられる．

たり，作業中に鰭が欠けてしまったりすることがあっジンドウイカはどの部分も硬骨染色で染色されなた．また，透明化処理を４か月近く行った標本は組織かった．現生種のイカが属する頭足網では石灰質のがほとんど溶けてしまい，標本が入っている容器を動殻（甲）を持つものはオウムガイ科，トグロコウイ

かすだけで全体が崩壊してしまうほどであった．標カ，コウイカ類，アオイガイとされている．ジンドウ

本の完成時点で透明化が完了することを見越した上で，イカが属するツツイカ類において殻は石灰質のもので透明化の段階で背骨が透けて見えると判断した時点ではなく，有機質の膜になっており，軟甲と呼ばれてい直ちに次の工程に移るようにした．

る（佐々木 2010）．したがって，今回使用したジンド－ 34 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

ウイカはコウイカのような石灰質の殻（甲）を持って第 17 巻 (2015)（４） 理科教材としての検討いないため，軟骨染色でのみ染色され，硬骨染色では

本稿では魚類，両生類，爬虫類，鳥類，哺乳類の５染色されなかったのだと考えられる．コウイカを用いつの分類群に加え，軟体動物であるイカでも標本の作て透明骨格標本の作製を試みれば硬骨染色液で殻が染製を行った．中学校２年生の理科では前述の５つの分色されることが示唆される．

類群の脊椎動物と無脊椎動物の体のつくりについて学（３） 標本の作製に適した種の選定習する（文部科学省

2008）．学習指導要領と教科書

タイリクバラタナゴやマタナゴ，大きいものではアにはイカの解剖がモデル実験として挙げられている

ジやジンドウイカなどの種では，本研究で示した簡易（塚田ほか 2011）．脊椎動物に背骨があること，無脊な作製方法でも，十分観察に耐える透明骨格標本がで椎動物に背骨がないことは，今回作製した標本を用い

きあがることが分かった．一方，一部の種の標本ではれば実物を見せながら説明することができる．高等学

乳白色の脂肪塊と思われる構造や組織の白濁が確認さ校の生物では生殖と発生という単元で発生について学れる場合があった．オイカワでは脂肪分が多いためか習する（文部科学省

全ての個体で標本の大部分が白濁してしまった．そのを追って標本化を行えば，発生過程においてどのようため，体表近くの構造は観察できるものの，内部の構に骨格が変化していくのか視覚化され，発生分野の教造を観察するには適していない．ウコッケイの孵化直材として活用できると期待される．長い歴史を持つ透前の雛に見られるような直径２～３mm の乳白色の構

明骨格標本であるが，学校教育における教材としての造であれば観察にそれほど支障はないと考えられるが，活用はまだ試されている段階に過ぎず，今後発展する

ウサギの子では約５cm の乳白色の構造が複数存在す

余地は大きいと考えられる．

2009）．ウコッケイの発生段階

る．今回透明骨格標本を作製した種類のうち，オイカ
ワとウサギでは，脱脂の工程を取り入れるべきであろ謝辞う．ただし，キシレンは引火性を有する上，有毒な有岩手県立一関第二高校の石井美樹子先生には透明骨機溶媒であるため，使用には危険が伴う．キシレンを格標本の作製方法に関してご指導頂いた．本学理科教

使用しての透明化は慎重に検討するべきである．学校育講座の出口竜作教授及び同研究室の方々には標本を現場で簡便かつ安価な方法を用いて透明骨格標本を作提供して頂いた．作製作業にあたっては，本学教職大製しようとするならば，タナゴやアジ，ジンドウイカ

学院の村松隆教授，理科教育講座の猿渡英之教授，宮といった比較的に入手しやすく，キシレンによる脱脂

城教育大学自然フィールドワーク研究会 YAMOI の各が不要な種類を使用して作製することが望ましいと考位にご協力ご支援を頂いた．写真撮影は本学環境教育

えられる．

実践研究センター協力研究員の橋本勝研究員に協力し透明化処理は水酸化カリウムなどのアルカリで行うて頂いた．多くの方々に感謝申し上げる．

方法と消化酵素であるトリプシンを用いる方法がある．
水酸化カリウムは劇物であるため危険を伴うが，水に参考文献

溶けやすく扱いやすい．トリプシンを用いれば，劇物

出口竜作・伊藤貴洋

2005，エダアシクラゲの採集の使用を少なくすることができるが，前述のように温とライフサイクルの制御 . 宮城教育大学紀要，40，度にを一定にして酵素活性を保つ必要があり，イン107-119.

キュベーターの設備が無い学校で用いることは不可能

Dawson, A. B. 1926. A Note on the staining of theである．また，トリプシンは僅かな量でも数万円程度

skeleton of cleared specimens with aliarin red S. Stainと高価であるため，千円程度で購入できる水酸化カリ

Technology, 1, 123-124.

ウムの方が購入しやすい．以上のことから，学校現場

Dingerkus, G.and Uhler, L. D. 1977. Enzyme clearing

で行うことを想定すると透明化処理は水酸化カリウム

of alcian blue stained whole small vertebrates forを使用して行った方が良いと考える．

demonstration of cartilage，Stain Technology, 52，－ 35 －

身近な動物個体を用いた透明骨格標本の作製

pp229-232.

technology，45, 137-139.

2012， 透 明 骨 格 標 本 の 有 効 利 用 に つ い

畑中恒夫

Puchtler, H., Meloan S. N. and Terry M. S. 1968. Onて . 千葉大学教育学部研究紀要，60，447-450.

the History and Mechanism of Alizarin and Alizarin

2013，透明骨格標本の樹脂封入法につい畑中恒夫

Red S Stains for Calcium. J. Histochemstry andて . 千葉大学教育学部研究紀要，61，421-425.

Cytochemistry, 17, 110-124.

2013，透明骨格標本の特性を活かした理科

堀江紀子

佐々木猛智

教材 . 國學院大學人間開発学研究，5，99-104.
河村功一・細谷和海

1501991，改良二重染色法による

11-18.

標本とその教材の検討 . 生物教育，35, 221-225.
塚田捷ほか

2010，干物を利用した透明骨格標本の2011，動物のなかまと生物の進化 . In：

未来へ広がるサイエンス２，新興出版社啓林館，大作製 . 近畿大学農学部紀要，43，105-110．

阪市，pp.36-37.

熊本県立御船高等学校生物部

吉岡英二（アクセス：2015 年 1 月 26 日）
2008，中学校学習指導要領解説

文部科学省

2009，高等学校学習指導要領解説

渡辺明朗

文部科学省

2001，色素の化学（第５回アルシアン青染色）．Medical technology, 27, 197-199.

理科編．
理科

1995，魚類の透明骨格標本作成法 . 神戸山

手女子短期大学紀要，38, 157-164.

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編

1995，二重染色法によって作製した透明骨格

辻彰洋

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小西雅樹ほか2010，貝類学．東京大学出版会，pp146-

Williams T. W. Jr. 1941. Alizarin red S and toluidine
blue for differentiating adult or embryonic bone and理数編．

Ojeda J. L. 1970. Selective skeletal staining in wholecartilage. Stain technology, 16, 23-25.

chicken embryos; a rapid Alcian blue technique. Stain－ 36 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)①固定の際に鰭を広げている状態

図２．タイリクバラタナゴで作製した透明骨格標本②前処理として鱗と表皮を取り除いた状態

図３．マタナゴで作製した透明骨格標本③軟骨染色後の状態

図４．オイカワで作製した透明骨格標本④透明化を終えた状態
図５．マアジで作製した透明骨格標本⑤硬骨染色後の状態

図１．作製過程（写真は同一個体ではない）

図６．タツノオトシゴで作製した透明骨格標本－ 37 －

身近な動物個体を用いた透明骨格標本の作製

図７．ナマズで作製した透明骨格標本

図１０．ウコッケイの雛で作製した透明骨格標本

図８．ウシガエル（幼体）で作製した透明骨格標本

図１１．ウサギで作製した透明骨格標本

図９．ジムグリで作製した透明骨格標本
図１２．ヒイカで作製した透明骨格標本－ 38 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

小学校における出前炭焼き授業の試み
西城

潔*・目黒李歩**・福田はる香**・荒谷拓実***・仲田克成***

Demonstration of Charcoal Burning by Smokeless Charcoal Kiln in a Primary School
Kiyoshi SAIJO, Riho MEGURO, Haruka FUKUDA,
Takumi ARAYA and Katsunari NAKATA
要旨：2014 年 12 月，仙台市立中野小学校において出前形式での炭焼き授業を実施した．対象は１・２年次児童９名で，活動内容は無煙炭化器による炭焼き・花炭づくり・焼イモであった．
炭材には学校側が用意した端材や流木を利用し，花炭づくりでは，蒲生干潟に生息するヨシや折紙の炭化を試みた．このような出前授業形式での炭焼きは，今回が初めての試みであった．この経験をもとに，今後は学外においても幅広く活動を展開していきたい．
キーワード：炭焼き，出前授業，無煙炭化器

行き，その場で炭焼きを行うことができる．すなわち，

１． はじめに著者の１人西城は，2010 年度以来，大学構内で発炭材を集める手間を大幅に省力化しての炭焼きが可能

生する伐採木・剪定枝を炭材とした炭焼きに取り組んであり，こうした利便性は無煙炭化器の大きな特徴とできた（西城，2011）．2011 年度には，構内にフィーいえる．

ルドワーク教材園「炭やき広場」を整備し，大学の授

本稿では，こうした無煙炭化器の利点を活かして業ではもちろん，公開講座や自治体の環境講座などで行った，小学校における出前授業形式での炭焼き活動の炭焼き会場として利用を進めてきた（西城，2013;について報告する．出前先は 2013 年度にも一緒に炭

2014）．2013 年度には，東日本大震災の津波被災校

焼き活動を行った仙台市立中野小学校である．

への環境教育支援の一環として，仙台市立中野小学
校の児童を招待し，炭焼き活動を行った（西城ほか ,2014）．

２． 出前炭焼き実施の経緯と実施日までの準備
上記の通り，中野小学校の環境教育への復興支援

以上の活動では，㈱モキ製作所の無煙炭化器というの一助として，2013 年度に同校３年次児童を招待し，製品を使用しており，炭やき広場もこの炭化器を想定

炭やき広場にて炭焼き・焼イモ・焼マシュマロ・花炭

して整備してある．しかしこの炭化器は持ち運びが容づくりを行った．学校側より，同様の活動を１・２年

易（M50 タイプで 1.8kg，
M100 タイプで 7.2kg）であり，次児童を対象に 2014 年度にも実施したい旨の申し出

約 900℃の高温への耐熱性をもつ地表面（土やコンクがあり，2014 年 10 月上旬頃から，日程と活動内容にリートなど）で，多少の煙の発生に問題がない場所で関する打ち合わせをしながら準備を進めた．当初は，あれば，どこでも使用できる．固定式の炭窯を使って昨年度同様，児童を大学の炭やき広場に招いて活動す行う伝統的炭焼きでは，当然のことながら，炭を焼くるつもりであったが，十分な活動時間が確保できそうために炭材を炭窯まで運ばなくてはならないが，無煙にないことと交通手段の問題から，大学側が中野小学

炭化器の場合，炭材の得られる場所へ炭化器を持って校に出向いて活動する方針に変更した．実施日は 12* 宮城教育大学社会科教育講座，** 宮城教育大学社会コース，*** 宮城教育大学教職大学院院生－ 39 －

小学校における出前炭焼き授業の試み

図２． 花炭用材料として児童が準備した折紙と小枝図１．炭材として用意された端材と流木

月９日，活動時間は３・４時間目（10:50-12:20）として，
炭焼き・花炭づくり（折紙，蒲生干潟に生育するヨシ，小枝，木の実などを材料に）・焼イモを行うこととなった．また実施に際しては，多少とも煙が発生する可能性もあることから，学校周辺の住民に対し，あらかじ図３． 焼イモ用のサツマイモ

め当日の炭焼き実施について周知していただくようお願いした．当日使う炭材（図１），花炭の材料（図２），

生の担任の先生方，大学側の参加者（著者ら）が集合

焼きイモ用のサツマイモ（図３），消火用の水とジョし，全員で挨拶と自己紹介をした後，中野小学校に週

ウロは，小学校側で用意してもらうこととした．ただ１回ボランティアとして通っている目黒から，炭焼き

し炭材は，若干量を大学からも持参した．

に当たっての注意事項の説明を行った．続いて，児童に焚きつけの新聞紙と小枝を炭化器に投入してもらい（図４），11 時頃着火した（図５）．着火は順調で，小３． 当日の活動と児童の様子
実施当日（12 月９日）
，著者らは 10 時に中野小学

枝に火が移ったのを見計らってから，炭材を投入した．

校に集合し，無煙炭化器，炭材その他必要物品の確認・投入後は，火勢を増すべく児童がウチワで扇いだ（図準備を行った．児童は，それ以前の時間を利用して，

６）．炭材がよく乾燥していたためもあり，燃焼は順

焼イモの準備（サツマイモを濡れ新聞紙とアルミホイ調であった（図７）．着火後約 20 分が経過し，炎が治ルで包む作業）を済ませていた．活動場所は校庭脇にまって熾火になった頃合いをみて，花炭用の折紙・ヨ

ある砂地の畑であった．10:45 に児童９名と１・２年

シ・小枝・木の実などを入れたスチール缶（図８）と－ 40 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

サツマイモを炭化器内に投入した（図９）．スチール「炭づくりができて楽しかった」，「煙がすごかった」

缶投入後，20 分ほどでスチール缶内の材料の炭化がといった感想の発表があり，12:20 に全活動を終了した．

終了し，花炭が完成した（図 10・11・12）．サツマイ

活動中の児童は，着火準備とウチワで煽ぐ段階では，モは，量が多かったため２回に分けて炭化器に投入し，物珍しさもあってか，作業に熱中している様子がみら

すべて焼き上がるのに１時間ほどを要した．焼イモをれた．とくに炎を煽ぐ作業には熱心であった．学年は引き上げてから，水で炭化器内を完全に消火した．最

違うものの，類似した傾向は前年度に炭焼きに参加し後に，西城から活動の振り返りを，また数名の児童かた児童にも認められた．また燃焼に伴う臭いや煙は，

ら「大学の人が来て焼イモを作ってくれてよかった」，

昨年度同様，多くの児童が嫌がっていた．熾火になり，
スチール缶やサツマイモを投入した段階では，やや飽きたのか他の遊びに興じる者もいたが，完成した花炭には多くの児童が興味を示していた．また焼イモはほとんどの児童に好評であった．

図４．焚付け用の新聞紙と小枝を炭化器に投入

図７．炭材の燃焼の様子

図５．着火の様子

図８．花炭づくりのためスチール缶に材料を入れる

図６．ウチワで煽いで火勢を強めようとする児童たち－ 41 －

小学校における出前炭焼き授業の試み

図９．花炭づくりと焼イモの様子

図11．炭化した折紙（手裏剣）図12．炭化したツバキのがく

図10．完成した花炭（ヨシ，栗のイガなど）

以上の通り，１時間半ほどの限られた活動時間ながやきいもおいしかったです．
（花炭）ら，事故もなく，炭焼き・花炭づくり・焼イモを順調

・ ぼくはきょうやきいもとすみをつくりました．さいに行うことができた．

じょう先生に，やきいものつくりかたをおそわりました．一年生のときよりもほんかくてきでした．
（花
炭，焼イモ）

４． 児童の感想
後日，担任の先生を通じ，児童からお礼の手紙が送・ すみのながさは５cm くらいでした．手のゆび４本られてきた．中野小学校の承諾を得た上で，以下にそくらいの大きさでした．けむりがくさかったけど木の内容を紹介する．また各文章には絵も添えられていがもえるところがみれてよかったです．
（花炭）た．その一部を図 13 に示す．なお下の各文章の後のカッ・ やきいもがおいしかったです．はじめてすみづくり

コ内に記したのは，絵に描かれていた対象物である．

をしたので，びっくりしました．おりがみは，ぼろ・ すみやきとやきいもおいしかったよ．すごかったでぼろになってしまいました．
（花炭，焼イモ）す．みんなとおとこがきました．けむりがでました．

・ 思ったことは，やきいもはとてもけむりがでてたしたのしかったです．（花炭，焼イモ）

目にはいったのでびっくりしました．あともうひと・ きょうすみとやきいもをやりました．さいじょう先

つはおりがみがすみになるとおもってなかったので

生にやきいもをやいてもらってうれしかったです．
－ 42 －

すごいたのしいじかんだったです．
（焼イモ）

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

・ ぼくは，すみづくりで１番たのしかった時は，やきいもを食べた時がたのしかったです．おいももすっ
ごくおいしかったです．
（炭化器での燃焼の様子，
花炭，焼イモ）・ きょうはおりがみをやいてたのしかったです．あとやきいももたべれてうれしかったです．いちばんたのしかったのはやきいもをやいたときがたのしかったです．（炭化器での燃焼の様子，花炭，焼イモ）
・ 一二年生ですみづくりをしました．ついでにやきいもをやきました．時間が思ったよりはやくやきおわ
りました．あじもとてもおいしかったです．（炭化器での燃焼の様子，焼イモ）
焼イモについて，文章中では９名中８名が言及，７
名が絵に描いていた．花炭（＝折紙）は，文章中で触れていた児童が３名，絵に描いていた者が７名であった．このことから，焼イモと花炭が児童に強い印象を残したことが窺われる．また完成品としての焼イモや花炭だけではなく，さまざまな観察的記述，活動に伴う感情や身体的な感覚への言及もみられた．

５． おわりに2010 年度以降，大学構内において行ってきた炭焼
き活動を，初めて学外で実施した．経緯としては，時間や交通手段の関係で，いわばやむなく大学側から出向く形となったが，結果的にはたいへん有意義な活動であった．
まず，学校にある素材を使って活動ができたことの意義を指摘したい．昨年度，大学の炭やき広場に児童を招いての炭焼きでは，材料のほとんどをあらかじめ大学側で準備していたが，今回は炭材も花炭の材料も
サツマイモも，すべて小学校側で用意したものであった．自分たちが用意したもの，小学校の回りにあるものを材料に炭焼きができたことは，今回の体験を印象深いものとさせる上で効果的であったのではないだろうか．また材料の用意も炭焼きの一環とみなすならば，今回の炭焼きの活動期間は，12 月９日の３・４時間
目だけではなく，準備段階から実施日までにまたがっていたといえる．昨年度の中野小学校の炭やき体験については，「『非日常的な一過性の体験』で終わってしまったのではないかとの懸念」（西城ほか，2014）が－ 43 －

図13．児童による当日の活動に関する絵

小学校における出前炭焼き授業の試みあったが，以上のことから，この点に関しては昨年度

引用文献

より進歩があったと考えている．

西城

さらに今回の活動を通して，無煙炭化器の利点が改潔 , 2011.

伐採木を活用した炭焼きの試み－現代的課題科目「環境教育」における実践事例－．
宮城教育大学環境教育研究紀要，13, 39-45.

めて浮き彫りとなった．すなわち，持ち運び可能という特性を活かすことで，要請に応じてさまざまな場

西城

潔 , 2013. リフレッシャー教育システム「炭や所へ出かけての炭焼きが可能であることが実証された．

き広場」の概要と利用事例．

今回の経験をふまえ，今後は大学外にも積極的に出向

育研究紀要，15, 25-29.

き，幅広く活動を展開していきたい．

西城

潔 , 2014. 2013 年における「炭やき広場」の利用事例と今後の展望．

宮城教育大学環境教育研究

紀要，16, 13-15.

謝辞
当日の炭焼き活動および本稿の執筆に際し，中野小

宮城教育大学環境教

西城潔・目黒李歩・鹿野愛里加・福田はる香 , 2014.

学校の沼田道野教頭先生，赤間俊治先生，伊藤裕子先

津波被災校への環境教育支援－仙台市立中野小学校

生にはたいへんお世話になりました．宮城教育大学のの炭焼き体験－．

斉藤千映美教授，教職大学院教務補佐員の福地彩さん

ター紀要，2, 45-48.

には，準備段階でいろいろとアドバイスをいただきました．ここに厚く御礼申し上げます．

－ 44 －

宮城教育大学教育復興支援セン

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

Environmental Science Practice at Miyagy University of Education
Lázaro M. ECHENIQUE-DÍAZ* and Chiemi SAITO*
Abstract: A field-based practice of Environmental Science was conducted at Miyagi Universityof Education, in which students used the Scientific method to answer questions related to theenvironment. Students assessed various environmental variables such as temperature, noise, forest
structure, and the environmental impact of dumping sites. These variables were assessed within
the university campus and at Aoba no Mori, a protected forest patch that surrounds the university.
By projecting experiences in the field to a global scenario students were able to have a better
understanding of current environmental problems such as the biodiversity crisis, global warming, andcontamination of the environment.
Keywords: Environmental Science, temperature, biodiversity, ecosystem quality, noise, andenvironmental impact

1. Introduction

In this paper, we explain an experience in this regard,

Environmental Science is a multidisciplinary academic

hoping that it will encourage other teachers to get out offield focused on the relationship between humans andthe classroom and teach students in a more effective way

the environment (Pfafflin and Ziegler, 2006). For manyby practicing Environmental Science as scientists do.

practical reasons, its inclusion in the school curriculum
is important to help students understand their role in the

2. Methods

human-environment interaction, and foster the formation

In a school semester of 15 classes, all of which wereof environmentally educated citizens (Orr, 2004; Golub,

concentrated at the end in a 4 days, intensive course,

2006; Jacobson et al., 2007). During the past few decades,

students received a 90 minutes (1 class) introduction

many schools worldwide have incorporated this field

during which they learned the importance and basics

of enquiry into their curriculum, and full universityof the scientific method and Environmental science.

departments has been created for it. However, there

The course exercise was divided in 5 different activities

are many resources from which it is possible to learn(4 of which are explained in this paper). These

about Environmental Science without actually practicing

activities started with the elaboration of a question init, as there are lots of information about the field in the

an environmental topic. The students were requested

internet.

to start with one or various hypotheses that could
potentially be answers to these questions, and continued

Classroom-based teaching, although important to help

with their field work, out of the classroom, where they

student assimilate facts and figures, may not be as

took relevant data to answer these questions. Thiseffective as experimental and field-based teaching whereapproach resemble the process of ecological inquiry,

students apply learnt knowledge to answer scientificwhich involves the following steps: (1) the generationquestions about the environment (Jacobson et al., 2007).

of questions through observation and exploration,* Environmental Education Center, Miyagi University of Education（宮城教育大学附属環境教育実践研究センター）－ 45 －

Environmental Science Practice at Miyagy University of Education

SendaiJapan

Aoba no Mori

MUE
Highest air temperature (36oC)
Natural area with high noise level
Forest plot in MUE and Aoba no Mori
Dumping site
Figure 1: Map of sites where students did their experiments in Miyagi University of Education (MUE), and Aoba no Mori,methodology
used
here
has been nearly
are explained
paper).
These
activities
Sendai
City, Japan.in
Forthissimplicity,
only sitesthat students
found relevant
to answer theirquestions
are shown.

started with the elaboration of a question in anenvironmental topic. The students were requested(2) the development of ideas about the answers toto start with one or various hypotheses that could
those questions, (3) the evaluation of competing
potentially be answers to these questions, andpossibleanswersobservation
continued
withthroughtheir systematicfield work,out of andtheexperiments,(4)
thedrawingofaninferenceabout
theclassroom, where they took relevant data tonatural(Ricklefsand Miller,answerworldthesequestions.
This2000).
approach resemble
theprocessofecologicalinquiry,whichvariations
involves
Many of the methods to gather data were
the byfollowing
steps:(1)explanations
the generation
madethe students
based onmade by theof
questionsthroughand but
exploration,teacher.
Somemethods observation
might not be exact,
still they(2)
thedevelopment
of
ideas
about
the
answerstoare a good approximation to what environmental scientist
those questions, (3) the evaluation of competing
do. As a consequence, quoting authors on the kind of
possible answers through systematic observation
methodology used here has been nearly impossible.
and experiments, (4) the drawing of an inference
Therefore, emphasis is on the fact that students learn by
about the natural world (Ricklefs and Miller,
gathering and analyzing data rather than an exact method
2000).
ofManydata gathering.
of the methods to gather data werevariations made by the students based on
The topics consideredexperienceas
explanations
made by forthethisteacher.
Some were
methods
might global
not beexact,noise,but biodiversity
still they(notarediscussed
a goodfollows:
warming,
approximation
to structure,what environmental
scientist
do.
inthis paper), forestand environmental
impactAsdumpinga consequence,quoting
on groups
the kindofsites. Students
were authors
divided into
andof

impossible. Therefore, emphasis is on the fact thatstudents learn by gathering and analyzing data
members.
rather than an exact method of data gathering.

performed all activities cooperatively with their groupand put outside under the sun (NASA, non dated). The

Explanation
the activities for this experience were as
The topicsof consideredfollows: global warming, noise, biodiversity (notI. Global in
Global warming
is one of thewarming:
discussed
this paper),forest structure,andenvironmental
impactof
dumpingsites.
Students
most current environmental problems, experienced by
weregroupsand 2006).
performed
allalmostdivided
everydayinto(Pfafflin
and Ziegler,
We aimedall
cooperatively
theirtogroupatactivities
understanding
our planet'swith
capacity
absorbmembers.
heat ondaily basis, and how this is connected to the climate andExplanation of the activities

global warming. For this activity, students were asked thefollowing two questions:

I. Global warming: Global warming is
one of the most current environmental problems,
Question 1: Which one absorbs heat faster, the land or
experienced
by all almost everyday (Pfafflin andthesea? 2006). We aimed at understanding ourZiegler,planet’s capacity to absorb heat on daily basis,
Students'
the sea absorbs
and howhypothesis:
this is connected
to heatthe faster.
climate andglobal warming. For this activity, students wereasked
the following
Experiment
to answer two
this questions:question: two paper cups,
one with soil and another with water, were prepared－ 46 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

temperature in each of these two cups was measured
every 2 minutes for as long as 40 minutes. If theIII. Forest structure: Learning the difference between

students' hypothesis is true, the cup with water woulda pristine forest, a secondary one, and a plantation isshow a faster increase in temperature.

important to understand concepts such as ecosystem
quality and ecological services (Bond, 1998; Orr, 2004).

Question 2: Where is the air temperature higher, in

Here we aimed at assessing the structure of different

forested areas or in the cities?

forest patches of the same vegetation type, to learn about
the effect of human activities such unplanned logging andStudents hypothesis: air temperature is higher in the

deforestation, and their ecological consequences.

cities.
Question: What are the differences between forest
Experiment to answer this question: students measured

patches in terms of forest structure, in Miyagi University

the air temperature in 9 sites within the universityof Education and at Aoba no Mori?

campus and at Aoba no Mori, some of which were purely
concrete and asphalt sites, thus resembling cities, andStudents hypothesis: forest patches in Aoba no Morisome covered by trees, resembling a forest (Figure 1).

resemble the structure of an original forest, while thoseat the university campus resemble the structure of aII. Noise: Noise, defined as unwanted sound,

secondary forest.

including sound generated as a byproduct of otheractivities such as transportation and industrial

Experiment to answer this question: a 10 x 10 meters

operations, is one of our greatest problems (Pfafflin andplot was set in a forested area of the university campus

Ziegler, 2006). With this activity we aimed at teachingand one inside Aoba no Mori (Cornell University andstudents about two issues, noise awareness, and soundPenn State University, 2009). Within each plot students

contamination (Echenique-Diaz and Saito, 2013).

measured the circumference of the mast at breast height
for each tree higher than 4 meters. Students also counted

Question: Which places are the noisiest around Miyagi

the number of trees with a diameter larger than 15 cm in

University of Education?

the plot and extrapolated that number to one hectare to
get a density estimate (trees per hectare). Canopy coverStudents hypothesis: only around the entrance where

was measured with a spoon with the convex side up andmany passing cars can be heard.

two lines drawn perpendicularly. These lines in the spoon
made possible to measure the canopy at 10 different

Experiment to answer this question: Students wererandom spots within the plot. The foliage reflected inasked to perform a 1 minute sound recording and define

the spoon was counted as an approximate percentage

which sound was the loudest, an artificial sound (produced

depending on how much they filled the 4 areas defined byby human activities) or a natural sound, and define which

the lines in the spoon.

one they considered as noise. Students chose to do therecordings in two sites within the university campus,

IV. Environmental impact of dumping sites: In

the Library, supposedly a very quiet place, and near thealmost every society through human history, unwanted

entrance, close to a road. Another 3 sites were placed

materials tended to accumulate in specific points aroundwithin Aoba no Mori (Figure 2).

settlements. This is as true today as it was thousands of－ 47 －

Environmental Science Practice at Miyagy University of Education

The following criteria were used to score items in thesesites in the scale shown before:
1- Time since it was thrown: by looking at the state ofcorrosion and/or degradation, it is possible to relatively
assess how long have items in the site been abandoned interms of weeks, months or years. The longest the timesince disposal, the highest the score.
2- Pollution risk: some objects are more aggressive tothe environment than others. However, all items foreign
Figure 2: Heat absorption by soil and water.

to a particular area can be pollutants (Dresnack, 2006).
The higher the pollution risk, the higher the score. For

years ago. Without proper management, these dumping

instance, students considered paper and wood to be lesssites pose a threat to the environment (Dresnack,aggressive to the environment than plastic, glass, and2006). In this exercise we aimed at teaching students tometallic components at the site. Similarly, oil and otherevaluate the potential impact that disposed items aroundpollutants were ranked to pose the highest risk, hence

the university campus pose to the environment. Students

the highest score.

used a qualitative approach to easily assess the potential
impact of as many objects as possible in the dumping site,

3- Danger to wildlife: all wildlife was considered, frombased on their background knowledge and experience.

plans and invertebrates to more noticeable animals suchas birds, frogs and mammals. Students evaluated how the

Question: In a scale of 0 to 100, where 0 means nomaterials in the site may affect local plants and animals.

environmental impact and 100 means irreversible

The higher the risk to wildlife, the higher the score.

environmental impact, how large is the impact to theenvironment in dumping sites around the university

4- R i s k t o h u m a n h e a l t h : r i s k t o h u m a n h e a l t hcampus?

was considered from that posed locally by the site
(accumulation of pests, chemical fumes, risk of injury)

Students hypothesis: the impact to the environmentand by that posed by contaminating the water that drains

posed by dumping sites around the university is less thansuperficially and eventually gets to rivers (Salvato, 2006).

20 in a scale of 0 to 100.
5- Scale of impact: students evaluated how large wasExperiment to answer this question: students evaluatedthe dumping site and its potential damage to the

3 dumping sites within the university. One dumping site

environment. The larger the site, the larger the damage

was next to the students' club house, and therefore it

and the score.

is safe to asume that items there were disposed by thestudents themselves. The other two sites were next

6- Visual impact: the view of dumping sites can create

to university departments, and items there had beenvisually negative images about the university, affecting

disposed by the university staff.

people's emotions towards the institution. In this case,the more visually obvious sites would be ranked with－ 48 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

Figure 3: Plot spectrum of the sound recorded at the Library of MUE. Note the intensity of the sound of air conditioning inside
the building, a place that most people consider “quiet”. This sound was classiﬁed by the students as “noise”.

discussions and extrapolated their results to a global

higher scores in the environmental damage scale.

scenario, frequently recalling the usefulness of the7- Cost of recycling: students evaluated the potential

scientific method. All the students that participated ineconomic cost of recycling objects and other materials

this exercise (4 in total) were junior and senior college

in the dumping site. The higher the cost, the higher the

students, and although they had already passed manyscore.

science subjects, they had no knowledge of the existenceof the scientific method. Answering the questions

8- Site restoration: students evaluated the potential

they elaborated by experimenting, even though theeconomic cost of restoring the area were the dumping

methods were not strictly adequate, had helped themsite is to natural conditions. The higher the cost, theunderstand environmental science issues from a different

higher the score.

perspective. The following are the students answers totheir questions:

Scores given at criteria 1 to 8 were averaged and that
number was taken as the value of environmental impact

Global warming: contrary to the hypothesis, soilin the 100 points scale. This value, although very relative

absorbed heat faster than water. This results from theand useful only for comparison made by this method, waswater's hight heat capacity, where it needs to absorb

enough to let the students consider a variety of angles

more heat than soil to raise a degree in temperature. Asfrom which they could appreciate the magnitude ofa consequence, the cup of soil exposed to the sun's heat

impacts to the environment.

increased its temperature faster than the cup of water(Fig. 2). With this experiments students also understood

3. Results and Discussions

why in coastal areas there is a difference in temperature

Throughout these activities, students engaged in

between the land and the sea. Similarly, they understood－ 49 －

Environmental Science Practice at Miyagy University of Educationthat sea and ocean currents are the climate engine of the
Earth. Given that water in the oceans will take longer torelease the heat absorbed from the sun's radiation, they
can transfer heat from the tropics to the cold areas to thenorth and south of the planet. Global warming can disrupt
this climate engine by melting glaciers on the Earthpoles. As the ice melts quickly, millions of cubic metersof cold fresh water will enter the sea, strongly disrupting
the present movement of sea currents, hence affecting
heat transfer from the tropical regions.

Figure 4. Difference in forest structure between A, aforested part of MUE, and B, Aoba no Mori.

Students also found that the air temperature is higher

the recording made at this site, they noticed that it wasat sites with humans constructions. The central squarecontaminated with the sounds of cars from the nearbyof MUE, next to the library, showed the highest air

expressway (Fig. 1). With this exercise students learnt totemperature (Fig. 1). In other sites, air temperature wasrecognize noise as form of environmental contamination.

lower, especially in points inside Aoba no Mori. Cities
and urban areas contribute to reflect the sun's Infrared

Forest structure: students found differences in forest

radiation, resulting in an increase of the air temperature.

structure between the plots measured at MUE andIn very large cities such as Tokyo, the temperature

Aoba no Mori. All measured parameters were different.

can at times go above 40 degrees centigrade due to

The canopy cover was smaller at MUE, with 65.5 %the combined reflective effect of its building and urban

cover compared to the canopy at Aoba no Mori, with ainfrastructure.

80.7 %. The mast circumference at breast height and thedensity of trees was also different (Fig. 4.). Their results

Noise: students found two places, one within MUE

indicated that the structure of the forest plot at Aoba no

and another at Aoba no Mori, that were perceived asMori resembles more that of an original forest, with a“noisy”even though at first, they could not recognize

higher tree density. The circumference data for this plotthem as such. The Library of MUE, a place that isshowed many more trees of smaller size, indicating thatusually considered“quiet”, was considered as noisy bytree regeneration is occurring, while on the contrary

the students after they realized how the sound of air

at the plot in MUE there is almost no regeneration,

conditioning dominates the sound environment of theindicating a selective logging by the university staff.

building. We may not pay attention to this sound as we

These results served the students to understand theare used to it. However, once you become conscious ofeffect that wood extraction can bear on a forest, changing

it, and compare it to a more quiet place, its annoyanceits structure that in turns affect many of the ecologicalbecomes obvious.

functions of this ecosystem.

At Aoba no Mori, students found a site with wellEnvironmental impact of dumping sites: of the threepreserved vegetation in a small ravine. At this site theysites evaluated, students found two that pose a risk tofound species of frogs, snakes and heard the sound of

the environment over 50 % in the scale of 100 they have

many wild birds. In appearance, this was the closest to aused (Fig. 5). The site next to the student's club house

pristine forest in Aoba no Mori. However, when analyzing

showed a 57 % score of potential environmental impact,－ 50 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

Figure 5: Dumping sites evaluated for environmental impact. A, students' club house. B, sculptures' workshop.

meaning that although it was not an irreversible impact,

are not spotted by visitors to the workshop. Students'

it posed serious threat to the environment. Most of theevaluation of this site gave them a perspective of the role

objects there were made of wood such as tables, chairsthat members of a society play in causing environmental

and cabinets, and of metals, such as bicycles, furnituredamage, were even university professionals in anframes and lockers. A few electronic items such as TV

involuntary fashion contribute to the contamination ofsets and other appliances were also dumped in the open.

our surroundings.

Most of the garbage found at this site had been exposed
for at least several years, with some showing signs of

4. Conclussions

intense decay, probably dumped there more than 5 years

The exercises described in this paper, although notago. Evaluating this site gave the students a perspective

completely accurate in terms of methodology, representof the things they normally do around this club house andan alternative to teach student in a practical way thethe effects their behavior has on the environment.

essentials of Environmental Science by means of the
Scientific method. Students assimilated knowledge

The dumping site around the sculptures' workshop,

without having to commit to memory many of the current

created mainly by the university staff working there,

issues that affect the human-environment relationship,

showed a score of 73 %. Items found here were mainly

and reflected on the lessons learnt throughout thismetallic ones, most on a state of advance corrosion. The

experience.

scale of the dumping site was larger than that at the site
next to the students' club house, and although it did not

The scale of this study and the number of students waspose an irreversible impact to the environment, it was

not large enough to evaluate its effect. However, theobviously a serious one in terms of the scale used by the

positive actitude of the students and their enthusiasm

students (Fig. 5). This site reflects a serious problem

when carrying the field work attest to the effectivenessseen in many areas all across Japan, where peopleof using practical teaching methods. Our emphasis on

dispose things they don't need in places away from the

not giving too much information to the students, while

public eye. It is not rare then to find objects such as old

guiding them at the same time through the exercises

refrigerators and washing machines in otherwise pristine

not to have them commit serious mistakes in their data

forests next to a road. Here, in a similar fashion, mostgathering, was seen as a highlight for the class. Studentsof the objects are hidden by the building and therefore

were free to search for information in the internet on－ 51 －

Environmental Science Practice at Miyagy University of Education

how to conduct their experiments and they have proven

Natural Sounds in Sendai City. A Compaative Study.

to be not that far off from the methods scientists use in

Research Bulleting of the Environmental Education

their research. This stimulated creativity and allowed theCenter, Miyagi University of Education, 15. 69 - 73.

students to be as active as possible during the learning

Jacobson, S.K., M.D.,McDuff, M.C., Monroe (2007).

experience. As some of these students are expected

Conservation Education and Outreach Techniques.

to be teachers in the near future, our hope is that theyOxford University Press. New York. 480 p.

will teach their pupils using practical methods that both,NASA (non dated). Climate Science Investigations

enhance creativity and stimulates reflection on the issues(CSI). http://webcache.googleusercontent.com/

that connects us with current environmental problems.

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－ 52 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

Insights into the Natural History of Pipistrellus endoi Imaizumi, 1959
from Survey Records in Miyagi Prefecture
Kuniko KAWAI*, Lázaro M. ECHENIQUE-DÍAZ*, Osamu TAKAHASHI**
and Chiemi SAITO*
Abstract: Assessing and documenting wildlife occurrence in a local area is important for theunderstanding of its natural history, being the latter a necessary condition to address conservation
strategies and environmentally educate the local population. Records of the Japanese endemic bat
Pipistrellus endoi are very limited all over Japan, a major reason why there has not been a conservation
strategy for the species. In this paper, records of this bat from Miyagi Prefecture have been compiled,providing new insights into the ecology and natural history of Pipistrellus endoi.
Key words: bat, Pipistrellus endoi, hibernating site, litter size

1. Introduction

Pipistrellus endoi is an endemic species to Japan.

In Miyagi Prefecture, 15 species of bats have been

The type locality is Horobe, Ashiro-cho, Ninohe, Iwate

reported (Table 1) (Akiba et al., 1966; Myagi Prefecture,

prefecture (Imaizumi, 1959). This species has been

2013; O. Takahashi, unpublished data). The Red List ofrecorded from 16 prefectures in Japan (Kawai, 2009;

Miyagi Prefecture listed 9 out of these 15 species as data

see Fig. 1). However, the records of this species are

deficient (DD), VU (vulnerable), and CR+EN (criticallyendangered + endangered) (Table 1).
Table 1. List of bats and their Red List category in Miyagi
prefecture.

Fig. 1 Distribution map of Pipistrellus endoi Imaizumi, 1959
modiﬁed from Kawai, 2009.
The solid circles in the map denote the sites where thisspecies was observed in Japan. Star shape shows new record
sites in this study.

* Environmental Education Center, Miyagi University of Education, Sendai, Japan，** Miyagino Wildlife Study Group, Sendai, Japan－ 53 －

Insights into the Natural History of Pipistrellus endoi Imaizumi, 1959 from survey records in Miyagi

very limited and only about 40 individuals have been

3. Results and discussion

reported. This species is not known from Kyushu, theWe confirmed a total of 21 individuals of P. endoi from

Ryukyu archipelago, Hokkaido and many oceanic islands

7 sites in Miyagi Prefecture (Table. 2; Fig. 2). Of these,of the Japanese archipelago. In Miyagi Prefecture, the6 were females: mean ± standard division (min-max);

species has categorized as CR+EN due to very limited

body weight (g) 7.5 ± 0.92 (6.8-8.7), forearm length (mm)information and poor capture record.

32.6 ± 0.58 (32.1-33.7); and 15 were males: BW 6.4 ±The morphology of this species is similar to the P.
abramus. But the baculum of P. endoi is apparently
different from that of P. abramus: relatively short andneary straight, its straight-line length is 9-10 mm(Imaizumi, 1959). Little is known about the ecologicalfeatures and its habitat, home range and behavior.
To elucidate the natural history of P. endoi in Miyagi
Prefecture, we compiled all records of the species
reported for the prefecture, and discuss the ecologicalfeatures learnt from this data.

2. Methods
One of us, O. Takahashi, has conducted bat surveys in
Miyagi Prefecture since 1990s. In this study, we compiled
all records P. endoi from his field note to look for patterns
that can help us understand the species ecology.

Fig. 2. Map of the sites where Pipistrellus endoi was
conﬁrmed.
The numbers correspond to Table 2.

Table 2. Body weight and forearm length measurement of bats in Miyagi Prefecture.

－ 54 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

Fig. 3. Pictures of Pipistrellus endoi and the industrial stone pit where it hibernates in Miyagi Prefecture.
A: An individual of P. endoi, B: The two infants from a captive female, C: Hibernating P. endoi individuals carefully pulled out of thecrevices, D: The stone pit and a hibernating bat.

0.76 (5.6-8.7), FA 32.0 ± 1.00 (30.8-34.2). Althoughover 1000 m (Abe et al., 1970; Yasui and Kamijo, 1990;

most individuals of this species had been captured in

Maeda, 1991; Ueno, 1993; Yamamoto et al., 2005; Ueno

the forest, only 8 individuals of those reported here

et al., 2002), and in fewer occasions from altitudes lower

for Miyagi prefecture had been captured in this kindthan 500 m (Suzuki, 1978; Machida et al., 1986; Urano,of habitat (5 males and 3 females), at altitudes ranging

1998; Kasahi et al., 2006). On the contrary, in Miyagi

from 360 to 1020 m. This species has been regarded as aprefecture, records from 4 sites are in forests at altitudes

forest dwelling bat given that it usually found in naturallower than 500 m, and 2 above that (locality 3 and 5).

forests (Kawai, 2009), although there is a record from a

Information about the hibernating habits of P. endoi

secondary forest in suburban Tokyo (Kasahi et al., 2006).

is extremely scarce. Only one record exist of a bat

A similar record from a secondary forest, consistinghibernating in a Japanese cedar at a forest in January

mainly of Japanese cedar (Cryptomeria japonica), has(Yoshiyuki, 1990). However, in Miyagi Prefecture, 12 out

been reported for Miyagi Prefecture (locality 4). Usuallyof 21 records (9 males and 3 females) were of individuals

this species has been recorded from forests at altitudes

captured when hibernating in solitary from November to－ 55 －

Insights into the Natural History of Pipistrellus endoi Imaizumi, 1959 from survey records in Miyagi

late March in rock crevices at an industrial stone pit (Fig.

4. Conclusion

3C, D). The stone pit is located in Miyato-jima Island,

The records of P. endoi in Miyagi prefecture are

Higashi-matsushima city, at an altitude of 4 to 8 m above

very important for knowing the species' ecologicalsea level. Moreover, the site where these individuals

requirements. Compiling the available data was key inwere captured far from any pristine forest, in a patchy

elucidating two relevant elements when considering alandscape composed of rice field, sub-urban settlements

conservation strategy: hibernating habits (preference forand occasional secondary forests. This suggest thatrock crevices), and litter size. This information, albeit

rock crevices are an important place for this species

still very poor, considerably advances what is known

to hibernate, and that P. endoi may use different kindsof P. endoi, and highlight the importance of surveyingof environments along the year, including anthropizedareas where endangered bats such as this can findones as does its congeneric species P. abramus. These

refuge. The industrial stone pit where P. endoi has

data points towards the need to establish a monitoring

been found is at the moment an abandoned site with nostudy of this site and similar ones common in Higashi-

ongoing human activities. However, as of this moment,

matsushima, to find he extend of rock crevices use as

there is no guarantee that this will not change in thea hibernating site by this species, and advocate for the

future. Therefore, educating the local communities

protection of the most important sites from further

surrounding this locality is of importance to preserve

development.

the only known site in Japan where P. endoi hibernates

One female (S2698) captured at the stone pit wasoutside its typical forest habitat. It is recommended thatinjured by the survey, and it was kept from 26th Marcha monitoring program be implemented in this area so as

2004 to July 2004. The female had two infants, male andto collect more data that could help us understand thefemale (Fig. 3B). The parturition occurred on June 18th,

natural history of this bat, and then apply this knowledge

2004. One of the infants (a female) was kept until Octoberin environmental education activities where local people

21st, 2008 (four years and four months). It is known thatplay a central role.

the reproductive strategy for this species is the delayed
fertilization type (Son et al., 1988). However, up to now,

References

there was no information on litter size. This is the first

Abe, H., Kobayashi, T., Maeda, K., and Miyato, T. 1970.

report of litter size for P. endoi. Similarly, the parturition

Faunal survey of the Mt. Ishizuchi area, JIBP main areatime had been assumed to be between mid-July to mid-

- II. Results of the small mammal survey on the Mt.

August based on a few observations: lactating females

Ishizuchi Area. In: Studies on the Animal Communities

have been captured in late July in Ishikawa Prefecturein the Terrestrial Ecosystems and their Conservation;(Yamamoto et al., 2005), and early August in Aomori

Annual Report of JIBP/CT-S for Fiscal Year of 1969.

Prefecture (Machida et al., 1986). Our data shows that

Kato, M. (ed.). JIBP/CT-S Section, Sendai, pp. 7-14.

the parturition time in P. endoi can start at least a month

秋葉保夫 (Y. Akiba), 高橋修 (O. Takahashi), and 高橋

earlier than previously reported, although this can also be

雄一 (Y. Takahashi). 1996. 宮城県の野生哺乳動物 .

the result of a better nutritional condition for the motherMiyagino Wildlife Study Group, Sendai. (in Japanese)given that it was fed in captivity. However, although it is

Imaizumi, Y. 1959. A new bat of the "Pipistrellus

clear that its condition in captivity was different from thatjavanicus" group from Japan. Bulletin of the Nationalin the wild, mating probably occurred before March.

Science Museum 4, 363-371.
Kasahi, T., Urano, M., Ando, K. and Takamizu, Y. 2006.
Spring roosts of the Endo's pipistrelle, Pipistrellus－ 56 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

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Japan. 日本の生物 , 4, 74-77. (in Japanese)宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

沖縄に移入した外来カタツムリ Macrochlamys sp. が在来種に与える負の効果
木村一貴*,**
Interference Effect of the Alien Land Snail Macrochlamys sp. on the Native Land Snail
Bekkochlamys perfragilis
Kazuki KIMURA
要旨：沖縄地方に移入・定着した Macrochlamys sp. は在来種であるベッコウマイマイに負の影響を与えることが明らかになった．在来生態系に大きな影響をもたらす危険性の高い種だと言え，駆除に向けた早急な取り組みが必要であると考えられる．
キーワード：外来種，在来生態系，種間競争，カタツムリ

は危険性の評価・駆除方法の検討が必須であると考え

１． 背景
近年，交通手段の発達と物流の著しい増大に伴い，られる．

世界各地の動植物が容易に他地域へ移動するように

Macrochlamys sp.（図１）も近年に移入した種のひなった．増加する生物の人為的移入は，在来生態系のとつである．東南アジアから移入したと考えられるこ

かく乱，農作物への食害，人への健康被害などの原因の種は，2003 年以降沖縄県や本州の温暖域での発見となることが指摘されている．本研究で着目する日本

報告がある（上島，2009；早瀬ほか，2009）．沖縄地における外来軟体動物では例えば，世界の侵略的外来方は，その地理的・地誌的特徴から豊かで多様なカタ種ワースト 100 の一つである南米原産のスクミリンゴ

ツムリ相が形成されており，保全上重要な地域である．

ガイが稲苗や在来種に対して悪影響を及ぼすことが懸

そこで本研究では，Macrochlamys sp. が沖縄地方の在念されている（松隈，2005）．また，世界自然遺産に来種に与える影響を調べることを目的とした．

登録されている小笠原諸島において，移入したヤマヒ
タチオビガイ・アフリカマイマイ・オキナワウスカワ
マイマイが小笠原固有の種類の個体数減少を引き起こしていることが示唆されている（冨山，1998；下拓也，
私信）．外来生物法の施行等，その危険性への認識は高まっていると考えられるが，近年になってもヒメリ
ンゴマイマイ・イスパニアマイマイ・マダラコウラナ
メクジ・ベージュイロコウラナメクジなど複数の軟体
動物種の移入・定着が報告されている．一度既存の生態系に根強く組み込まれてしまうと，その後の駆除は困難になるため早期の対策が望まれるが，そのために

図１．外来種Macrochlamys sp.

* 宮城教育大学附属環境教育実践研究センター，** 東北大学生命科学研究科保全生物学分野－ 59 －

沖縄に移入した外来カタツムリ Macrochlamys sp. が在来種に与える負の効果

２． 在来種ベッコウマイマイへの影響
2014 年 ５ 月 沖 縄 本 島 名 護 市 に て，Macrochlamyssp.（殻径 19-27 mm）と在来種ベッコウマイマイ（殻径 16-20 mm） の 成 熟 個 体 の 採 集 を 行 っ た． 採 集
後，500ml のプラスチック容器にて１週間個別に飼育し，実験環境（約 25. ５℃，約 60%RH）に慣れさせた．その後，３グループのペア：グループ（１）（２）ベッコウマイマイ２個
Macrochlamys sp. ２個体，
体，（３）Macrochlamys sp. １個体＋ベッコウマイマイ
１個体，をランダム抽出個体を用いて作成し，各ペアをそれぞれプラスチック容器（500ml）にて 30 日間飼育し生存率を測定した．グループ１・２は 20 ペ
ア，グループ３は 40 ぺア作成し，ペア内の観測個体

図２．各グループの生存率．a：ベッコウマイマイと飼育したMacrochlamys sp.，b：同種と飼育したMacrochlamys sp.，c：
同種と飼育したベッコウマイマイ，d：Macrochlamys sp.と飼育したベッコウマイマイ

はランダムに決定された．グループ３の観測個体は両
種とも 20 個体ずつとした．容器に湿らせたペーパー
タオルを敷き湿度を保ち，その上に充分量のエサ（燕麦の粉末・動物性タンパク質・炭酸カルシウムの混合

３． 現地における認識物）を与える形で飼育した．観測個体の生存確認は毎

実 験 用 個 体 の 採 集 時 に， 現 地 に お け る 外 来 種

日，容器清掃とエサの補充は６日毎に行った．観測個

Macrochlamys sp. への認識に関する予備的な調査を

体とペアを形成している個体が死亡した場合は新規個行った．「外来種である」という認識を持っている方

体を追加した．生存率の解析には，Kaplan-Meier 推定

は少数であり，「山の方にいるやつ」が増えて困惑し法の下で log-rank テストを用いた．

ている場合が多いようである．この「山の方にいる」

各グループにおける生存率を図２に示した．移入種

種というのは在来種であり，ベッコウマイマイ類のこである Macrochlamys sp. は共存個体の種に関わらず高とだと推測される．多くの外来種問題においてと同様

い生存率を示した．一方，在来種のベッコウマイマイ

であるが，この事例においても在来種との区別法を含は Macrochlamys sp. とともに飼育することで，生存率

め外来種への認識を確立する教育システムが必要であが有意に低下した．与えられたエサの量は充分であっることが判る．

たことを考慮すると，この生存率低下は消費型競争ではなく種間の干渉作用により引き起こされたと考える

謝辞のが妥当であるだろう．実際，雑食性のカタツムリに小原祐二氏，亀田勇一博士（国立科学博物館），平

おいて種間干渉の報告は複数あり，這い跡に残る粘野尚浩氏（東北大学生命科学研究科）には本研究で用液や直接的な攻撃を介して生じている（e.g., Cameron

いた２種の分布域に関してご教示頂いた．下拓也氏，and Carter, 1979; Kimura and Chiba, 2010）．今回見られ内田翔太氏（東北大学生命科学研究科）には小笠原にた負の影響は，外来種から在来種への方向のみの非対おける外来種問題に関してご教示頂いた．また，東北称なものであった．また，今回用いたベッコウマイマ

大学生命科学研究科保全生物学分野の方々からは，侵イよりも小さい在来種は多数分布しており，より強い

入生物学に関する議論を通して非常に有意義な助言を影響を受ける可能性もある．これらの知見から，沖縄頂いた．以上の方々に厚く御礼申し上げる．

地方に移入・定着した Macrochlamys sp. は，在来生態系に大きな影響をもたらす危険性の高い種だと言え，駆引用文献除に向けた早急な取り組みが必要であると考えられる．

Cameron, R.A.D. and Carter, M.A. 1979. Intra- and－ 60 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

interspecific effects of population density on growth

松隈明彦

2005.

第 17 巻 (2015)

第三 軟体動物．松吉俊実（編）：and activity in some helicid land snails (Gasropoda:

二丈町誌平成版，第一章 自然，第五節 動植物 , pp.

Pulmonata). J. Anim. Ecol., 48, 237-246.

58-83.

早瀬善正・木村昭一・尾形綾子

2009.

沖縄本島に

おけるベッコウマイマイ科の移入種２種の記録 .

冨山清升

1998.

小笠原諸島の移入動植物による島嶼生態系への影響 .

ちりぼたん，39, 106-110.

上島励

Kimura, K. and S. Chiba. 2010. Interspecific interferencecompetition alters habitat use patterns in two speciesof land snails. Evol. Ecol., 24, 815-825.

－ 61 －

2009.

日本生態学会誌，48, 63-72.

沖縄に移入されたベッコウマイマイ科の１種 Macrochlamys sp. の生息状況と移入経路 .
ちりぼたん，39, 111-116.

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

閉鎖性ため池の有機汚濁バックグラウンド評価に関する実験法
三品佳子*・三好直哉**・村松隆***

Experimental Method for the Evaluation of Background of Organic Contamination in Closed Ponds
Yoshiko MISHINA, Naoya MIYOSHI and Takashi MURAMATSU
要旨 : 閉鎖性のため池水の腐乱化の原因となる有機汚濁バックグラウンド（生物に由来した物
質による恒常的な有機汚濁のレベル）を評価するための実験法を検討した．これは，化学的酸素要求量測定，クロロフィル測定，腐植物質の特性分析（起源分析と分子量測定）の結果をもとに推定した有機汚濁のバックグラウンドをため池の構造モデル（ため池モデル）に当てはめ，汚濁化の将来予測に活用するものである．
キーワード：ため池，有機汚濁，富栄養化，腐植質

1. はじめに2. 閉鎖性ため池の水環境

著者らは，生物の生産活動が盛んな閉鎖性ため池の実態把握を目的に，水中の腐植物質に着目した汚濁分
1）,2）

析を行っている．

2-1. 有機汚濁と富栄養化
一般に，湖沼へ流入する“よごれ”は，図１に示す

ため池は，解放性の一時貯水池

ように，人の生活活動に由来するもの，動植物の生態や雨水集積型の貯留池などの水塊で，水量，水の停滞系に由来するもの，地質鉱物に由来るものを考えるこ

性，内部生産性（主に生物による）の違いによって，とができる．しかし，公園池では，人が安全に立ち入

汚濁の状況が異なってくる．本研究で調査対象としてるための周辺環境整備が進められており，人の生活やいる水塊は，雨水集積および地下水浸透型の閉鎖性た産業から排出されるよごれはほとんど無い．閉鎖性ため池で，そのひとつに人の生活空間に近接した公園池

め池（公園池も含む）のよごれの主要なものは，自然3）も含まれる． これらのため池の内部とその周辺では，起源の特に植物に由来したものである．

独自の生態系がつくられ，通常は汚濁化と自浄のバ

植物由来の物質による有機汚濁の進行は，図２に示ランスが保たれ，顕著なよごれは起らないが，気象変すようなプロセスを経る．水中での栄養塩類量の増加化などの外的要因により，池内の食物連鎖に乱れが生じると，アオコなどの富栄養化現象がみられる．特に，人の暮らしに密接した公園池では，有機汚濁が進み，水の腐乱による健康被害も懸念されることから，定期的な水質監視が望まれる．
本論文では，閉鎖性ため池の実態や特性を探り，水環境保全を目的とした水質モニタリングの方法について述べる．

図１．よごれの種類とその由来* 宮城教育大学理科教育講座，** 宮城県中新田高等学校，*** 宮城教育大学環境教育実践研究センター－ 63 －

閉鎖性ため池の有機汚濁バックグラウンド評価に関する実験法

が一次生産者（植物プランクトン）を発生・増殖させしながら一部はヘドロ化し，ため池の低土質へ移動す

る．その結果，水の透明度が低下し水中植物の光合成るが，多くは長期にわたって水中に停滞する．この難が弱まる．水の嫌気化が進み有機汚濁，富栄養化，腐分解性の腐植物質（フミン酸やフルボ酸）の存在量が乱化が促進される．図２からも分かるように，有機汚有機汚濁のバックグラウンドを形成することになる．

濁と富栄養化は密接な関連性（汚濁の相乗協復性）を従って，水中から，動物由来の分解物（核酸類，タンもっている．

パク質，糖類などの易分解性有機物）や植物由来の腐植物質（フルボ酸やフミン酸，その他ヒューミン等）
栄養塩類（N,P）の流入

水の富栄養化

N,P濃度の増加・
生物吸収を検出し，存在量などについて知見を得ることは，有藻類の大繁殖（アオコ）

機汚濁の潜在性や進行の可能性を類推する上で重要である．

透明度の低下

有機物の溶存量増加
非生物分解・沈降

水の有機汚濁化
有機物の内部
生産、進入による溶解・溶存

生物の死

リンの溶出
水質の悪化
（低土質の嫌気化）

微生物分解
貧酸素化

無機物と有機物（よごれ）

有害ガスの発生（メタン、硫化水素等）

易生物分解性物質

遅い（生物による捕食・吸収）図２．有機汚濁と富栄養化

難生物分解性物質（生物による捕食・吸収されにくい）

水中に停滞・蓄積

生物浄化
１次生産者の増加（化学変化、形態変化を伴う）
有機汚濁の種類の増加、進行

2-2. 有機汚濁バックグラウンドと腐植物質

食物連鎖
固体数の増加（増殖・繁殖）

植物由来の腐植物質（フルボ酸類，
フミン酸類など）
は，ため池の有機汚濁化の原因となる．すなわち，こ図３．生物由来物質の動態4）

れらの物質は微生物分解されにくく，水中に溶存もし
くは沈降堆積（ヘドロ化）する．その結果，有機汚濁のバックグラウンドとして汚濁を長期化させる．ため

３． 水質モニタリング

池での腐植物質の生成と変移の概要を図３に示す．こ3-1. 調査項目
ため池の有機汚濁の現状を調査し，有機汚濁のバッ

れは，内部生産性の高いため池においてよく認められる変移である．

クグラウンドを評価するために用いられる調査項目を

ため池で生物（動物と植物）が死に至ると，それら図４に示す．項目を現地測定項目（変化しやすい指標

が微生物分解（動物なら腐乱化，植物なら腐植化）し，

項目で，採水時にモニターしなければならない項目）

その過程で生じた分解物（無機物と有機物）が種々のと採水後，分析室・実験室に持ち帰り，分析する項目

形態（有機物なら溶存態や粒子状など）で水中に拡散に分けている．ため池の実態と調査目的に照らしあわしていく．無機物の場合は，一部に栄養塩類としてせ分析する場合の選択肢となる．

植物の生長に利用されるが，食物連鎖における一次生

なお，図４に示した現地測定目については，調査時・産（植物プランクトンの発生と増殖）も始まる．それ

調査場所の環境条件を直接反映しており，バックグラに引き続く高次の食物連鎖過程で生物固体数の増加をウンドの評価・解釈と関わりなく基礎データとして測招く．一方，有機物は，図 3 に示すように，易生物定しておくことが望ましい．図４に示した測定項目の分解性物質と難生物分解物質として水中に拡散してい中で図３のプロセスを調査するための代表的な項目をく．易生物分解性のものは食物連鎖過程で比較的早く抽出し，それらを図５に示す．
有機物については，化学的酸素要求量（COD），生

消失するが，難分解性のものは，ゆっくりと自然分解－ 64 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

図４．水質モニタリング項目5）

物化学的酸素要求量（BOD），全有機炭素（TOC）の状有機炭素と植物プランクトンによる影響と考え，有測定が有効である．例えば COD 測定で，試料中の機物による水の濁りの程度や水中植物の光合成効果の溶解性有機物（溶存態有機物）（Dissolved Organic

阻害要素となる．

Substance）に着目するならば，試料水を孔径 1μm の易生物分解性の有機物については，生分解が進みやガラスろ紙（ex. Whatman GF/F）でろ過し，ろ液を溶

すいため定量的な扱いは避ける．一方，難生物分解性

解性（溶存態）有機物試料として分析すればよい．得

の有機物については，吸着クロマトグラフィーによるられる結果を COD DOS とし，未ろ過の試料水について

酸・アルカリ分画と三次元蛍光分析（EEMS）による測定した CODTOT との差（CODTOT － CODDOS）が粒子

同定，ゲルろ過クロマトグラフィー法（Gel_C）による分子量分析を行う．１） クロロフィルは水の富栄養化状態を指標するもので重要である．

3-2. ため池モデル
ため池に有機汚濁が恒常的に存在し，そこに生態系がつくられていれば，汚濁物質の一部は生物の栄養源となっている．ため池には生態系の維持に必要な一定の汚濁が存在することになる．本研究で言う有機汚濁
バックグラウンドとは，生物に由来した恒常的な有機図５ 汚濁プロセスと測定項目

汚濁の程度（レベル）を指すものである．富栄養化や－ 65 －

閉鎖性ため池の有機汚濁バックグラウンド評価に関する実験法

図６．ため池モデル （一層モデル）

水の腐乱化が進行しやすいため池では有機汚濁バック

４． 水質分析の実際

グラウンドは高い．有機汚濁バックグラウンドのレベ

4-1. 化 学 的 酸 素 要 求 量 COD （Chemical Oxygen
Demand）

ルを評価することで，汚濁の起こりやすさを推測できる．
このバックグラウンドの解釈には，ため池の実態に水中に含まれる有機物を酸化分解するのに必要な酸合ったモデル（ため池モデル）が必要である．このモ化剤の量を求め，酸化剤の消費量を酸素の消費量に換

デルは，ため池の水質の動態（指標値の推移や変動）

算し，水中に含まれる有機物量の大小を評価する．よを合理的に解釈するのに役立つ．最も単純なモデルをく行われる方法に酸性過マンガン酸カリウム法がある．

図６に示す．解釈の精度を高めるには，水温躍層が段

通常 JIS 規格（JIS K 0102）で分析方法が定められて数的に複数ある多層モデルを考えるとよい．一層モデ

いるが，より簡易な方法も考案されている．電量滴低

ルは，実態把握の確度は低下するが，構造が単純な分，法 6）による迅速分析法は JIS 法にはないが，JIS 法の考えやすいという特徴をもつ．

結果と相関関係がよい．図７に電量滴定法の概要を示

このモデルを用いた解釈は，①栄養塩類の供給によす．

る生産者（植物プランクトン）の過剰繁殖，②池内生
4-2. 生 物 化 学 的 酸 素 要 求 量 BOD （Biochemical

態系による物質生産性の加速化・バックグラウンドを

Oxygen Demand）

超えた有機汚濁の進行，③水中植物の光合成効果の低下と水の嫌気化，④アオコの発生・富栄養化，⑤生物

水中に含まれる有機物を水中の微生物が捕食し，好の死・難生物分解性有機物の生成・停滞・沈降，⑥ヘ

気性の環境下で微生物が繁殖する．微生物の繁殖にドロ化と嫌気性分解，⑦嫌気的環境下のリンの放出，溶存酸素が消費される．採水直後の試料水の水温を⑧有機汚濁の循環・年次的変動，⑨有機汚濁バックグ

20℃，pH7 に調整し，撹拌しながら“ばっ気”する．

ラウンドの正の生長，などの理解に適用できる．

pH7 に調整した試料水（調整液）の溶存酸素量（DO1）を測定する．調整液を数本（２本から３本）の酸素び－ 66 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

図７．電量滴定によるCOD測定手順
電解セルに所定量の試料水（ 5mL）と酸化剤（ 1/40NKMnO4）（0.5mL），鉄（Ⅲ）ミョウバン・硫酸銀・硫酸・リン酸の混合溶液（ 2mL）を加え（ｃ），ヒーター内で撹拌しながら所定時間加熱する（ｄ）．その後水温を 60℃程度に下げて電量滴定を行う（ｅ）．試料をセットして自動的に処理が進行し，測定結果が出るまで約８分．

ん（100mL）に分け入れ，20℃暗所で 5 日間放置する．
５日後の溶存酸素量（DO2）を求め，DO1 － DO2 の値
を BOD（mg/L）とする．DO 値は DO メーターで読
みとる．

4-3. クロロフィル a
図８a は，公園池の表面にアオコが大発生した際の様子を示したものである．池表面を藻類（アナベナ，
ミクロキスティスが覆い（図８ｂ），強烈なカビ臭が漂っていた．採水後，植物プランクトンの細胞からク
ロロフィル a を抽出し，クロロフィル蛍光を測定しク
ロロフィル濃度を求めると，図８ｃのような結果が得られた（10 月はアオコ発生が観測された時期である）．
図 ９ に ク ロ ロフィ ルの 分析 手順 を示 し た．試 料
水 100mL ～ 200mL（a） の 所 定 量 を ガ ラ ス ろ 紙（b）
（Whatman GF/F）でろ過する．ろ液ｃは植物プランク
トンを除いた溶存態（Dissolved）の試料水の CODDOSの測定に利用する．なお，
ろ過にはアスピレーター（ゆるやかに減圧）を用いる． ガラスろ紙に付着した植物プランクトンを遠沈管（d）に移し（ガラスろ紙ごと入れる），これに N,N- ジメチルホルムアミド 10mL
－ 67 －

図８．公園池の富栄養化状態
a:岩沼市朝日山公園荒井堤のアオコ（H25.9）
b:アオコの光学顕微鏡写真（300倍）
c:アオコから抽出したクロロフィル濃度の経月変化

閉鎖性ため池の有機汚濁バックグラウンド評価に関する実験法

図９．クロロフィルの分析手順７）
a: メスシリンダー（試料水 100mL ～ 200mL），b: 外径 25mm 円形ガラスろ紙（GF/F），c:500mL メジュームビン，
d: 遠沈管（50mL），e: 遠心分離（3000rpm/min），f:1mL ポリエチレンスポイト，蛍光測定セル，g：ターナー蛍光光度計

を加えて遠沈管を振り，ガラスろ紙が遠沈管内の溶液操作時間を短縮できる．B の操作はカラムを逆向きに中に白濁分散したら，そのまま遠心分離機にかけ（e），

固定しなおし溶媒の展開を行うと，吸着帯からの溶出

ろ紙のガラス繊維を沈降凝集させる．遠沈管の溶液時間を短縮できる．
図 11 の分画 A（酸分画）と分画 B（アルカリ分画）

表面部分をスポイトで吸い上げ，測定セルに移してク
ロロフィル蛍光強度を測定する．クロロフィル濃度は，は図 10 の分画で得た溶出液について測定した３次元

予め作成しておいた検量線データ（クロロフィル a 濃

蛍光スペクトルである．分画 A では動物由来の親水性度と蛍光強度の関係を表す）を用いて算出される．

成分（タンパク質様物質と呼ぶ）の存在が認められ，
分画 B では腐植物質（フミン酸類でフミン質様物質

4-4. 生物由来分解有機物の分画と呼ぶ）の存在が認められた．図３（図５）に示した

これは，図５に示す易生物分解性有機物（糖類や核物質移動（循環）の中で，いずれも水の有機汚濁を進酸，タンパク様物質など）と難生物分解性有機物（フ行させる．

ミン質，フルボ酸など）を，
カラム分離（分画実験）し，分画成分の蛍光特性を検出 8）するものである（図 10）．

4-5. 生物由来分解有機物の構造特性

これは吸着カラムで，分画１（糖類・核酸・タンパ

水中に腐植物質（主に水生植物，植物プランクトン

ク質等の親水性化合物群）と分画２（主にフミン酸由来）が多くなると，水の BOD が低値にもかかわら類）に分ける方法である．カラム充填剤は非イオン性

ず COD が高値（腐植質の難分解性による）になる現の交換樹脂 DAX-8（Suplite）である．液性の異なる樹象がみられる．腐植物質には，酸にとけやすい（酸

脂の中で弱い吸着力の違いを利用して分離する方法で，によって沈殿しにくい）フルボ酸類（hulvic like）と，

ゆっくりとした流路の中で行われる（50mL の試料で酸にとけにくい（アルカリで沈殿しにくい）フミン酸

約１時間の実験となる）．試料水を予め，ロータリー類（humic like）がある．これらがため池水中に多量

エバポレーターで濃縮し，試料水を減量すれば，分離に存在し長期に渡って停滞蓄積すると，ヘドロ化や水－ 68 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

図10．生物由来分解有機物の分画
分画 A: 酸分画（流速 1mL/min） 分画 B: アルカリ分画（流速 0.2 ～ 0.4mL/min）
連続分画：A の分画操作の後，カラムを逆向きに変え B の分画操作を行う．
a: 自作カラム（内径 10mm, カラム長 10cm のガラス管，両端にガラスろ紙（GF/F）をアダプターで固定，充填剤：DAX8Suprlite），
b: 試料水（ガラスろ紙 GF/F でろ過した液），c:HCl 水溶液（pH2）．d: カラム通過液（糖，核酸，タンパク質等の親水性・塩基性の有機物が含まれる酸性溶液），e: 流速調整コック，f: 0.1NNaOH 水溶液（10mL）（吸着物の溶離液），g： f シリコンチューブ（内径 2mm）の先端に内径 0.1mm のシリコンチューブを取り付け，流速をおよそ 0.2mL ～ 0.4mL に減速して溶離），
h: 溶離液（フルボ酸やフミン酸等の酸性成分が含まれるアルカリ溶液）

図11．分画成分の３次元蛍光スペクトル－ 69 －

閉鎖性ため池の有機汚濁バックグラウンド評価に関する実験法の腐乱化を引き起こす．これらの有機化合物の構造特性（分子サイズ）を調べることは，有機汚濁の動態を推論するのに有意義である．そのための方法にゲルろ過クロマトグラフィーがある．
図 12 に示すように，ゲルろ過クロマトグラフィー
は，一定の大きさの孔をもった微細な多孔質ビーズ（高分子樹脂ゲル）をカラムに詰め（a），カラム先端に少量の試料水を充填し，水を溶媒としてカラムの上側から下側へ展開していく．試料中の有機成分はビーズの孔を巡りながらカラムを通過していくが，有機成分の
分子サイズがビーズの孔より大きい場合は，有機成分
は孔の中に入れない．ビーズの隙間を通して展開溶媒の流速にあわせてカラムを通過するだけなので，カラムから抜け出す時間は短い．一方，分子サイズがビーズの孔より小さい場合は，有機成分が樹脂の孔の中を巡りながらカラム内を移動するので，見かけの行路長は長くなり，カラムから抜け出す時間も長くなる．このように，有機成分のカラム内に滞在する時間（保持時間）を計測すれば，その成分の分子サイズ（およその分子量）を求めることができる．
ゲルろ過クロマトグラフィーによる分離では，孔の異なるゲルを用いて（ゲルの種類と量を変えて）実験
すると，成分の分子量についてより確度の高い解釈が行える．図 12 A,B,C に示したゲルろ過カラムは，カ
ラム充填剤とカラム管の大きさを変えたものである．
カラム A は充填剤として Sephadex G15（分画可能な
分子量範囲は分子量 1500 以下）を用いており，腐植物質の成分分離におよそ３時間を要する．カラム
A,B,C の特性は，標準試料としてブルーデキストリン（平均分子量 200 万）とシアノコバラミン（ビタミンB12，分子量 1350）を用いて，それぞれ各成分の保持

図１3．ゲルろ過クロマトグラフ（カラムA,B,C）

時間を求めて評価する．カラム C は，およそ１時間

カラム A: 充填剤 SephadexG15（分子量 1500 以下）
カラム長 300mm カラム管（外径 350mm 内径 26mm）
カラム B: 充填剤 SephadexG50（分子量 5000 以下）
カラム長 300mm カラム管（外径 350mm 内径 26mm）
カラム C: 充填剤 SephadexG50（分子量 5000 以下）
カラム長 160mm カラム管（外径 190mm 内径 14mm）で測定結果が得られる．保持時間が短い分シャープなクロマトグラムを観測でき，成分の保持時間の読み取りも可能であり，実用的なカラムである．
一方，カラム B はカラム C に比べると測定時間が長く（約３時間），成分の保持時間に大きな差が認められる．同一試料についてカラム A とカラム B の両方を用いて実験すれば，成分（特に高分子量の分子）

展開水流速 1.0mL /min 展開溶媒 蒸留水
UV モニター λ =220nm Cell : 2mm フローセル
標準試料 1.0mL（ブルーデキストリン（BD6mg/10mL）水溶液
1mL とシアノコバラミン（B12 6.2mg/10mL）水溶液 0.5mLの混合水溶液 1mL（BD 0.7 ＋ B12 0.4））

について確度の高い情報を得ることができる．
－ 70 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

５. まとめ

第 17 巻 (2015)

引用文献及び脚注

公園池のような閉鎖性ため池の富栄養化と有機汚濁

１）三品佳子・三好直哉・村松隆，2014，ため池水中化は，水塊の腐乱化（腐乱性水系への移行）を生み出の溶存態有機物の分画と同定に関する実験法の開す．公園池が人の暮らしに密接した閉鎖性の高いため発（II）- 腐植物質の物性評価に関する簡易実験法 -，池であり，環境保全の立場から，ため池の水環境（豊環境教育研究紀要，16, pp.1-6,

かな生態系による自浄能力を発揮した池）を守る（監視する）ための水質モニタリングは有用である．

２）三好直哉・三品佳子・村松隆，2013，ため池水中の溶存態有機物の分画と同定に関する実験法の開本研究では，閉鎖性ため池の汚濁の実態把握と将来

発 , 環境教育研究紀要，15, pp. 49-55

予測に，「有機汚濁バックグラウンド」という概念を3）例えば，丸田沢ため池（仙台市泉区上谷刈），荒井

導入し，バックグラウンドのレベルを評価する分析法

堤（岩沼市朝日山公園）のようなため池である．

として，有機汚濁指標，
富栄養化関連項目（クロロフィ

4）国立環境研究所編，2001，湖沼において増大する

ル），腐植物質の特性評価（起源分析と分子量測定）

難分解性有機物の発生原因と影響評価に関する研究の項目を取り上げた．この分析法は，ため池の実態や報告，国立環境研究所特別研究報告，pp 1-39.
5）日本分析化学会北海道支部編，1995，水の分析

保全に向けた環境理解の促進に役立つものである．

第４版（化学同人）
6）荒川 豊 , 北田茂 1994, 電量滴定法を用いた COD 測定技術 , 衛生工学シンポジウム論文集，2: 31-36.
7）富栄養化状態により異なる．富栄養化が顕著に現れている場合は 50 ｍ L 程度でよい．
8）福島武彦，中島俊之 , 今井章雄，松重一夫 ,尾崎則篤，2001，EEMS による水中の溶存有機物の特性解析，水環境学会誌 ,24 巻，pp. 686 - 692.

－ 71 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

視認性を重視したサイエンス教材の開発（１）１）－二酸化炭素の発生と性質に関する実験－
三品佳子*・加藤慎也**・村松隆***

Development of Science Teaching Materials in Consideration of High Visibility.
- Experiment on Gas Generation and Characters of Carbon Dioxide Yoshiko MISHINA, Shinya KATO and Takashi MURAMATSU
要旨 : 二酸化炭素の発生と性質に関する実験法として，着色変化や反応物の減少に伴う物質生成量の増加などを直接目で確認し，化学反応式に密接させて省察できるサイエンス教材を開発した．これは，実際の現象変化を視認し，量的把握を加え，より深化した理解に基づく表現力やコ
ミュニケーション力の育成に役立つ．
キーワード：環境科学実験，二酸化炭素，物の溶け方，燃焼

1. はじめに二酸化炭素が発生するが，｢ どのように起こり，どの学校の授業の中で，二酸化炭素を材料に取り上げたくらい ｣ 発生するかという，動的な過程を目視し，容教材は多数ある．燃焼の仕組み，人の体のつくりと働

量的な変化をみることを重視した．物質の化学反応やき，地球温暖化，世界の中の日本（資源エネルギー）

状態変化などの動的プロセスを定量的に追跡し，現象など，扱われる内容も様々である．環境教育との関連理解を深化させるための教材である．

では，二酸化炭素が自然環境や暮らしに密接した物質であることから，例えば燃焼の学習に，環境影響やライフスタイルに関わる課題などを入れ，発展的な学び
２）へ誘導する工夫もなされている．

2. 二酸化炭素の性状と視認
二酸化炭素（気体）を捕集するには幾つかの方法がある．炭酸ナトリウムに酸を加えて発生させる方法，

ところで，新しい学習指導要領では，教科（特定し炭酸カルシウムに塩酸（または酢酸）を加えて発生さない多くの教科）に言語活動を取り入れ，思考力・判せる方法，炭酸水素ナトリウム（重曹）を加熱もしく

断力・表現力の育成を強化することが指摘されていは酸を加えて発生させる方法，炭酸水素ナ トリウム

３）る．

例えば，自然を題材とした体験型の総合学習にコハク酸と水を加えて発生させる方法などがよく知では，自然の実態を直接目で確かめ，その変化・変容

られている．本研究では，多量の二酸化炭素を穏やかに量的把握を加え，多面的・多角的な解釈とコミュニな条件で捕集できること，発生過程と仕組みが分かり

ケーション（振り返り）が行われている．理解の深化やすいことを考慮し，炭酸ナトリウム水溶液と塩酸のを図る視認性を重視したサイエンス教材は，まさにこ反応を取り上げた．炭酸ナトリウム水溶液に塩酸を滴のような取り組みの中で活用されるものである．

下する反応は，次式に示すように２段階の過程からな

著者らは，視認を意図したサイエンス教材の構築をる．

進めている．本報では，二酸化炭素の発生と性質に関する実験法について報告するが，二酸化炭素の水へのNa2CO3 + HCl → NaHCO3 + NaCl

．．
．
（１）

溶解が，｢ どのようにどのくらい ｣ 進むのか，燃焼でNaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2

．
．
．
（２）

* 宮城教育大学理科教育講座，** 宮城教育大学教職大学院，*** 宮城教育大学環境教育実践研究センター－ 73 －

視認性を重視したサイエンス教材の開発（１）指示薬としてフェノールフタレインとメチルオレン
ジの混合溶液を用いて塩酸をゆっくり滴下していくと，
まず，（１） 式の反応が進み，フェノールフタレンの変色域（pH 8 ～ 10）で，溶液色が赤から黄色（フェノー
ルフタレンが赤から無色になり，メチルオレンジによる黄色の呈色が残る）に変わる．さらに滴下を続けると，液性がメチルオレンジの変色域（およそ pH3.1 ～4.4）に達し，（２） 式の反応によって溶液の色が黄色から赤色に変わる．このメチルオレンジの変色域で二酸化炭素が最も激しく発生することになる．
このように，炭酸ナトリウム水溶液への塩酸の滴下をゆっくり行うと，混合指示薬の呈色変化によって，反応を段階的に追跡でき，二酸化炭素発生の仕組み（化
学反応の仕組み）をよく理解することができる．しかも，反応過程で発生する二酸化炭素をゴムふうせんに捕集すると，（１） 式から分かるように，塩酸の滴下
当初は，あまり膨らまないが，（２） 式に到達する段

図１．二酸化炭素の発生装置（教卓演示用）

階で急激に膨らみ出すことや，塩酸の滴下量を多くし

a: 三口栓付丸底フラスコ(300mL)， b: 酸溶液用注射器 (ガラス製100mL)，c: 注射器(ガラス製100mL，種類の異なる
応用実験等で使用する)，d: 水滴防止コンデンサー（長さ15cm)，e: 塩化カルシウム管（外径2cm,長さ20cmのガラス管），f:ゴムふうせん（最大35cm程度膨らむバルーン），
g1～g5: 三方栓（医療用アクリル製小型三方コック），h:
マグネチックスターラー，i: 外径5mm(内径3mm)シリコンチューブ （注射器cの使用法については、引用文献および
脚注４）を参照のこと）て行うと，（３） 式（（１） 式と（２） 式の和をとった
反応式）に示すように，見かけ上一段階反応として多量の二酸化炭素が激しく発生する．実験操作の方法を変えると，反応の中身や反応の性質の一側面を眺められるという例である．

．
．
（３）
Na2CO3 + 2HCl → 2NaCl + H2O + CO2 ．

ラスコ内 a で発生する二酸化炭素が，水滴防止用のコンデンサー（d）と水分除去用の塩化カルシウム管（e）

３． 視認性を重視したサイエンス教材を経て，ゴムふうせん（f）に集まるように，全ての（１） 二酸化炭素の発生実験

三方栓（g1 から g5 まで）の開閉を調整する．マグネ

炭酸ナトリウム水溶液への塩酸の滴下実験を明瞭に

チックスタラー（h）で溶液を撹拌させながら，三方観察するために，図１に示すような発生装置を組み立

栓 g1 を開いて注射器 b 中の塩酸をフラスコ内（a）へてた．反応容器は 300mL の三口丸底フラスコ（a）で，ゆっくり滴下する．この実験で観察される様子を表１

これに炭酸ナトリウム水溶液 100mL（炭酸ナトリウにまとめた．

ム（無水）24g を水 100mL に溶かした溶液（25℃））
を入れる．これにフェノールフタレン液 0.5mL（フェ（２） 二酸化炭素 （気体） の精製

ノールフタレイン１g をエタノール水溶液（エタノー

ゴムふうせんに集めた気体には，発生装置内の空気

ル：水 = 4:1v/v）100mL に溶かした溶液），メチルオも入り込んでいる．ふうせんに捕集した二酸化炭素を

レンジ 0.5mL（メチルオレンジ 0.1g を水 100mL に溶使って，気体の溶解度実験などを行うためには，捕集かした溶液）を入れる．溶液は赤色を呈する．

した二酸化炭素の純度を高める必要がある．本研究で図 １ の b（ 酸 溶 液 用 注 射 器 ） に は 3N 塩 酸 水 溶 液

行った純度を高める操作を図２に示す．図２の a のよ

100mL を入れる（三方栓 g1 で予め閉じておく）．フ

うにゴムふうせんに接続した試験管を液体窒素中に入－ 74 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

表１． 炭酸ナトリウム水溶液の塩酸による中和反応（図１の装置を使用）

炭酸ナトリウム水溶液（24g/100mL(25℃)），塩酸：3N HCl
この実験スケールで，およそ4リットル相当の二酸化炭素（ゴムふうせんが直径20cm程度の大きさに膨らむ）を捕集できる。

れると b のように，試験管内部に白い固まり（ドライを行い溶解度実験等に利用した．

アイス）が生ずる．この段階で三方栓の一方から水流ポンプで試験管内の空気を脱気する．脱気は試験管を（３） 二酸化炭素 （気体） の水への溶解実験

液体窒素から取り出して行う．数分間脱気した後，三

図３は，二酸化炭素の溶解度の温度依存性を示し方栓を閉じて部試験管内のドライアイスを温めてゴムたものである．５） 比較のため，酸素についても示した．

ふうせんを膨らませる．このような方法でガスの精製

二酸化炭素は，図３から分かるように，1 気圧 10℃のものでは，水１容に二酸化炭素 1.2 容が溶ける．つまり，１本の注射器に 10℃の水 10mL を入れ，別の注
射器に 10℃の二酸化炭素 12mL（注射器目盛）を入れ，二酸化炭素を水側の注射器に移す．10℃に保ちながら注射器をよく振ると，注射器内の気体は消えることになる．
この実験は一見簡単そうに見えるが，実際は，温度など一定条件を満たす操作が面倒で，予想通りの結果が得られないことが多い．演示実験や生徒実験には向かない．そこで，二酸化炭素の水に対する溶解度実験

図２．二酸化炭素（気体）の精製とドライアイス
a:炭酸ガス発生装置を用いて収集した炭酸ガスの密閉容器
を液体窒素に入れた場合，b:炭酸ガスが凝集してドライア
イスがつくられる．ふうせんがしぼんだ後，容器を液体窒素から取り出し，三方栓を通してアスピレータ（あるいは脱気用のポンプ）で空気を脱気する．c:脱気後，bのドラ
イアイスを気化させ，より純度の高い炭酸ガスを注射器に捕集する．

－ 75 －

図3. 水に対する気体の溶解度（cm3/cm3）
水と接している気体の圧力が 1 気圧のとき，水 1 mL中に溶けている気体の量を標準状態に換算した体積として求めたもの．

視認性を重視したサイエンス教材の開発（１）Ỉ 㻝㻜䉝௨ୗ
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図４．二酸化炭素の溶解実験（溶解度に関する実験、10℃の飽和溶液を基準）
説明
まず，50mL 注射器に 10mL の水を吸い上げ（a），別の 50mL 注射器に二酸化炭素（目盛 15mL）を入れる（b）．a と b の注射器に三方栓をとりつけ密閉し，氷冷した水（10℃以下）中に注射器を入れ，約５分間放置する．注射器の目盛に変化が無くなっていることを確認したら，注射器同士を三方栓で結び，二酸化炭素を a の注射器に移す（c）．この注射器を 10℃の恒温水槽の中に入れ，時々注射器を取り出してよく振り，目盛が変化しなくなるまで（約 10 分程度）水槽中に静置する（e）．
二酸化炭素は水に溶け気体量は減少するが，過剰量使用しているので過剰分が残る．この過剰分を注射器から押し出す（f）．
f 内の水溶液が 10℃における二酸化炭素の飽和溶液である．この注射器を 10℃以上の所定温度の水槽に入れると，最初は gのように気体は全く見えないが，しばらくすると気泡が発生し始め，水温に応じた量の二酸化炭素が現れてくる（h）．注射器を使った実験では，この溶解の温度変化は可逆的である．同様の実験を他の気体（例えば，空気や窒素ガス，酸素ガスなど教材用に市販されているボンベガス）を使って比較すると，気体の種類によって全く異なった変化が見られる（視認の比較）．

図５．二酸化炭素の溶解に関する実験（気体の分圧の影響，１気圧定温（20℃）実験）
説明
a に示すように，二酸化炭素（目盛 25mL）の入った注射器に蒸留水 25mL を静かに移す．注射器の目盛は合計 50mL となる（b）．このｂの注射器を三方栓で密栓しよく振ると（約２分程度），注射器内の気体の一部が水に溶け c のようになる．
図中の値（mL）は約 20℃で行った時の実測値で，8mL の二酸化炭素が残留していた．そこでこの 8mL の気体量と同じ容量の空気を注射器内に導入する（d）．導入当初その気体の容積は e のように 16mL となるが，注射器をよく振り内容物を混ぜると，注射器内の気体部分が占める容積は 21mL（f）のようになった．f と d の差は水の水蒸気圧等では説明できない．密
閉系において気液平衡が成立する条件では，気体の液体への溶解量は，液体と平衡にある気体の分圧に比例する．このような実験は不思議な現象として，小学校や中学校でのサイエンススクール（出前授業，模擬授業）でも利用できる．

－ 76 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

として，視認しやすく簡単な方法を検討した．その結果を図４に示す．また，溶解度実験の応用として分圧の影響をみる実験例を図５に示す．

（４） ドライアイスを使った状態変化
図６にガラス製のピストンを使い，二酸化炭素の状
態変化で液化した二酸化炭素を観察する方法を示す．
ピストンの上げ下げを素早く行って見られる現象変化
で，容器内と外部との熱の移動は無視できるため，ピストンによる体積変化は定温の断熱的膨張・圧縮によ

図７．着火方式の異なる燃焼カートリッジ
a:投げ込み方式，b：内部着火方式，図８の燃焼用の三口フラスコに取り付ける燃焼カートリッジである．

る状態変化である．

図７a の方法は，ガラスウールにアルコール４滴
定度浸み込ませ（エタノールでおよそ 0.1g）, 燃焼容
器の外で着火し，直ちに密閉容器に入れる方法である．b の方法は，予め密閉容器内に固定し，二クロム線の赤熱を利用してろうそくに炎をつける方法である（ローソクの燃焼の場合には b の方法がよい）．アルコールの着火を b の方法で行うと，二クロム線の赤熱で，アルコールが着火する前に気化し，アルコール蒸
図６．ドライアイスを用いた状態変化（液態の二酸化炭素の観察）
a : 圧力式発火器（耐圧ガラス管（外形 10mm）に金属製のピストンを取り付けた道具），b : a の内部にドライアイ
ス（粉体）を少量入れ，上部からピストンを押して圧力をかける．c：ピストンが押されると，気体が圧縮されドラ
イアイスが溶けて液化した二酸化炭素を見ることができる．
次にｃの段階で，ピストンを急に引き上げると，体積が膨張し，二酸化炭素は固体すなわちドライアイスに変化する．

気が容器内を満たすので注意が必要である．
図８は，投げ込み方式（図７a）で燃焼実験を行う
場合の燃焼実験装置を示したものである．エチルアル
コールの燃焼実験方法を以下に述べる．
アルコールの燃焼は，炎が明るく，燃えている様子
が分かりやすいエチルアルコールを選んだ．エチルア
ルコールの完全燃焼は次式で与えられる．

（５） 燃焼実験 （二酸化炭素と酸素の定量）
二酸化炭素の実験として，アルコールの燃焼実験を

C2H5OH +3O2 → 2CO2 +

3H2O

．．
．
（３）

取り上げる．この燃焼実験では，燃焼に用いるアルコー
ル量に関係せず，密閉容器内でアルコールの炎が消えエチルアルコール４滴（約 0.1g）をガラスウール

るまでに，どの位の酸素量が使われ，どの位の量の二に滴下し，容器外で着火させる．ガラスウールでアル酸化炭素が発生したのかを見る．

コールが燃え始めるので，カートリッジを素早く容器

アルコールの燃焼の特徴として，①完全燃焼させる

内に入れ密栓する．約 5 秒間程度の燃焼で炎が消える．

条件を設定しやすい，②燃焼の化学反応式が単純で，エチルアルコール４滴を容器外の開放形で燃焼させる

現象変化を量論的に解釈しやすい，③実験装置を簡単と，約 10 秒間は燃焼を続けるが，燃焼時間がおよそ５）に組み立てることができる，ことが上げられる ．燃

５秒程度ということは，容器内に未燃焼のアルコール焼実験では，アルコール以外に，例えばローソクを利が残っており，燃焼に必要な酸素が全て使われたと言用できる．装置内の着火部を図７のようにつくり，目うことになる．この実験で，酸素がどのくらい使われ，的に応じて選択できるようにするとよい．

そして二酸化炭素量がどのくらい発生したかを“視認－ 77 －

視認性を重視したサイエンス教材の開発（１）

図８．投げ込み方式の燃焼装置（教卓演示用）
a : 三口丸底フラスコ（200mL 耐熱性の広口ビン TS42/29），b : 注射器（ガラス製 100mL，容器内酸素消費量測定用，ストッパー付），c: 塩化カルシウム管（長さ 10cm），d: 空気ポンプ（100mL/min），e: 空気ポンプに連結した CO2 メータ―（d と eを合わせて CO2 フローメーター），f: ソーダー石灰カラム（二酸化炭素吸収用，外形 2cm 長さ 10cm ガラス管），g1，g2，g3，
g4: 三方栓，h: 注射器（ガラス 100mL，二酸化炭素吸収量測定用），i: 燃焼部（外径 3mm 銅線でまいたらせん内部にガラスウールをつめたもの）説明（燃焼実験操作）
1. 注射器 b と h には窒素ガスを充填しておく．これは図９に示すように燃焼によって失われた容器内の酸素ガスや発生した
二酸化炭素の量を計量するために用いる．燃焼を始める前は，三方栓 g1 と g2 を操作して，a, b, c で一つの閉じた空間をつくる．およそこの空間の酸素が燃焼で使われる．
2. 図８の i は図７の a に示した投げ込み式（カートリッジ式）の着火部で，これをフラスコから外に取り出し，銅らせん中心のガラスウールにエチルアルコール４滴を滴下する．次にカラスウールに火をつけ，炎が出ていることを確認しながら素早く燃焼容器 a の中に入れ密閉する．（注：炎をゆっくり燃焼容器に入れると，炎が周囲から空気を巻き込み（炎と一緒に外から酸素が容器に入り込む），正しい結果が得られない場合があるので注意すること．）
3. エチルアルコールがフラスコの密閉容器中で燃えている間（５秒程度）は，発熱で容器内の気体が膨張するが，膨張により容器内の気体が外部に漏れないように密栓を強くしておく．注射器 b にストッパーを取り付けているのはこのためである．エチルアルコールの炎が消え，容器内の気温が室温に戻る間，注射器 b の窒素ガスがフラスコ容器内に吸い込まれていく．容器内が外圧（すなわち１気圧）になると注射器 b のピストンが動かなくなる．この段階でフラスコに移動した窒素ガス量を読み取る．これがエチルアルコールの燃焼で生じた見かけの体積変化 X（減量値）である．
4. 次に燃焼後の容器内に閉じ込められた気体を内部循環させ，気流中に含まれる水と水蒸気，二酸化炭素（気体）を次のよ
うな手順で取り除いていく．まず，容器内の気体が a → c → d → h → f → a の経路で循環できるように，三方栓 g1, g2,
g3, g4, g5 の開閉をセットする．なお，g1 のコックで注射器 b を遮断しておく．次に，空気ポンプ（d）を作動させ気体を内部循環させる．この循環で，まず，燃焼で発生した a の中に含まれる水と水蒸気は塩化カルシウム管（c）で除かれる．また，生成した二酸化炭素は d の空気ポンプに接続された二酸化炭素センサー（e）で濃度（ppmv）がモニターされ，その後，f（ソーダー石灰カラム）に入り，二酸化炭素（気体）が吸収される．気体の吸収でその分減圧化するので，減圧した分の窒素ガスが注射器 h から経路中へ供給される．この循環により，気流圧が常に外圧（１気圧）に保たれ，水分と二酸化炭素が除かれていく．注射器 b で読み取られた量が燃焼で使われた酸素量と発生した二酸化炭素量の合計であり，見かけ上減量値として与えられる．また，注射器 h で読み取られた値は燃焼で発生した二酸化炭素量である．（いずれも値の読み取り値に，水の蒸気圧を考慮していない）．

－ 78 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 17 巻 (2015)

図９．燃焼で使われた酸素量を測定する装置
a: 三口丸底フラスコ (200mL 耐熱性の広口ビン TS42/29)，b: ガラス製 100mL 注射器（ストッパー付），c: 塩化カルシウム管（長さ 10cm)，d: 空気ポンプ（100mL/min)，e: 空気ポンプに連結した CO2 メータ―(d と e を合わせて CO2 フローメーター），f：
ソーダー石灰カラム（CO2 吸収用、外形 2cm 長さ 10cm ガラス管），g1，g2，g3，g4，g5: 三方栓，h: 二酸化炭素吸収量測定
用 100mL 注射器，i: 酸素濃度測定センサー（DO センサー，大気濃度観測モード）すること”が重要な要素である．
（３）式から分かるいた酸素量は 330 × 0.209 = 69mL だから，燃焼に使ように，燃焼後に生成する水と水蒸気を除去すれば，われた酸素量 32mL は全体の 46％を占める．アルコー

反応は酸素３容の減で二酸化炭素２容の増に相当する

ル数滴の燃焼で容器中に含まれる酸素のおよそ半分量変化なので，注射器（ガラス製）を用いて体積変化をが使われたことになる．

計量することで反応の中身を理解できる．その実験操

このような燃焼による酸素の消費量（減量）を調べるために，図 9 のような装置を組み立てた．酸素濃作を図８にまとめた．
図８に述べた操作で，燃焼反応の定量的扱いを以下

度計（大気測定モード）を用いて，気流中の酸素濃度（％）を求めてみると，燃焼前の酸素濃度 20.9％ が，のように実験結果の一例として述べる．
４滴のエチルアルコールの密閉容器内での燃焼に

燃焼後に 10.9％ に減少していた．すなわち（10.9/20.9）

よって，正味の体積変化（減少量 X）は注射器 b の目

× 100= 52％ , すなわち，燃焼で使われた酸素量は全盛で 13mL（X=13mL）．発生した二酸化炭素量（= 二体のおよそ半分の 48％で，前述の結果（46％）と一酸化炭素の吸収量（注射器ｈ））は 19mL（Y=19 mL）．

致している． アルコールの燃焼実験が，視認を重視

燃焼で使われた酸素量 Z（mL）はしたサイエンス教材として位置づく根拠は，ごくわ

Z=13 ＋ 19= 32mL

ずかな量のアルコール量（数滴）の燃焼でも，酸素のZ : Y = 32 : 19 = 3.3 :2.0 ～ 3 : 2

減量と二酸化炭素の増量を大きな容量変化（注射器のとなり，（３）式の変化と一致した結果を得た．

ピストンの動き）として目で確かめることができるとよってこの実験では使われた酸素量が 32mL ということは，燃焼室の容積がおよそ 330mL で，その中に含まれて－ 79 －

いうこと，そして，二酸化炭素とソーダー石灰，水と塩化カルシウムの反応が進む様子を視認できることで，

視認性を重視したサイエンス教材の開発（１）3）文部科学省，2008，小学校学習指導要領新学習指それぞれの物質の性質や役割を理解しやすくなること

導要領・生きる力 .

が上げられる．

4）例えば，注射器 c に 3N 水酸化ナトリウム水溶液
をいれ，反応後の酸溶液へ滴下し，フラスコの水溶４． さいごに視認性を重視したサイエンス教材の開発として二酸液をアルカリ性に変える．ゴムふうせんに捕集した化炭素の発生と性質に関する実験方法を検討した．化二酸化炭素が次第に溶液に吸収されていく様子を観

学反応を追跡し，反応式に従った物質変化を定量的に察できる．加えて pH を調節すれば指示薬の色の変追跡するための装置をつくり，着色変化，反応物量の化も同時に起こさせることもできるなど，装置をつ減少に伴う生成物の生成量など，現象の動的変化を直かった実験を工夫することができる．
5）化学便覧基礎編改訂 5 版，丸善，気体の溶解度，接目で確認し，化学式に合わせて解釈し表現できるよⅡ - 144

う実験方法と手順を工夫した．
本研究で扱うサイエンス教材は，様々な動きを伴う

6）燃焼実験に使用するアルコールとしてはエタノー

不思議な現象を体感したり，実際の現象を目で確かめ

ル，2- プロパノール（イソプロピルアルコール）

ながら，内容を省察したり，量的把握を加えて理解をが適当である．燃焼で，炎が明るく，容器内での炎深め，表現力やコミュニケーション力の強化に役立ての様子を明瞭に観察できる．メチルアルコールは最ることができる．

も燃えやすいが炎が見えにくい．さらに，ブタノー

本研究は，著者らの環境科学分析技術
小中学校における理科実験教室
9）8）

7a, 7b）

ルに始まる C4 以上のアルコールは不完全燃焼しやを背景に，すく燃焼実験にはあまり適さない．

や高校コアサイエ

での取り組み経験を活かし，大学学部講7）a）三品佳子・三好直哉・村松隆，2014，ため池水義（環境関連科目），教職大学院での学校研究，現職

中の溶存態有機物の分画と同定に関する実験法の開

教員のための各種研修用教材として活用できるように

発（II）- 腐植物質の物性評価に関する簡易実験法 -，まとめたものである．

環境教育研究紀要，
16, pp.1-6, b）
三好直哉・三品佳子・ンス活動

村松隆，2013，ため池水中の溶存態有機物の分画と引用文献および脚注

同定に関する実験法の開発，環境教育研究紀要，15，

１）この研究は環境教育及び環境科学実験教材の開発

pp. 49-55の一環で行ったものである．シリーズの型の研究と

8）村松隆，2014，平成 26 年度岩沼市教育委員会事業

して三品佳子，視認性を重視したサイエンス教材の只野文哉記念小中学校科学技術奨励事業第９回サイ開発（２）- オゾンの発生と性質に関する実験（未エンス・スクール .
9）村松隆，2014，環境理解とその実験的検証，平成

投稿）がある．
2）国立教育政策研究所教育課程研究センター，2007，
環境教育指導資料小学校編第 3 章，p43-82.

－ 80 －

26 年度コア SSH 探求講座（仙台第三高等学校）

宮城教育大学 環境教育研究紀要

平成26年度活動報告【主催事業】
免許状更新講習
７月５日（土）青葉山環境教育セミナー・動物標本の作成入門（齊藤）
７月23日（水）青葉山環境教育セミナー・学校飼育動物入門（齊藤）
７月28日（月）～29日（火）ESD・持続発展教育入門 in 気仙沼（溝田）
７月31日（木）青葉山環境教育セミナー・動物園学習の企画と実践（齊藤）
８月20日（水）～21日（木）ESD・持続発展教育入門 in 白石（溝田）
８月22日（金）情報特講ダイジェスト（鵜川）
８月23日（土）～24日（日）環境科学－水環境へのアプローチと解釈－（村松）
９月27日（土）青葉山環境教育セミナー・「校庭の教育資源」活用術（溝田）12月24日（水）青葉山環境教育セミナー・動物園で学ぶ動物の生活と行動（齊藤）公開講座
７月 ５日（土）青葉山環境教育セミナー・動物標本の作成入門（齊藤）
７月23日（水）青葉山環境教育セミナー・学校飼育動物入門（齊藤）
７月28日（月）～29日（火）ESD・持続発展教育入門 in 気仙沼（溝田）
７月31日（木）青葉山環境教育セミナー・動物園学習の企画と実践（齊藤）
８月20日（水）～21日（木）ESD・持続発展教育入門 in 白石（溝田）
８月22日（金）児童生徒の携帯電話の利用実態の把握と適切な指導法（鵜川）８月30日（土）iPad，Androidなどタブレット型端末の教育的利用法（鵜川）12月24日（水）青葉山環境教育セミナー・動物園で学ぶ動物の生活と行動（齊藤）【受託事業】
10月20日（月）～11月7日（金）JICA集団研修「教員養成課程における教育改善方法の検討」（齊藤・福地）【共催事業】
仙台市
仙台市環境出前講座ネットワークへの協力（鵜川・齊藤・溝田・西城）
４月15日（火）仙台市環境局リフレッシャー教材園見学（齊藤・溝田・福地）
８月23日（土）仙台市環境交流サロン教材園体験（齊藤・溝田）「夏休み、親子で学ぶ身近な自然―わたしたちをささえる生き物たち―」
９月18日（木）環境学習「せんだい環境ユースカレッジ」（齊藤・溝田・佐々木・福地）

気仙沼市
７月９日（水）気仙沼ESD/ユネスコスクール研修会（溝田）
１月23日（金）気仙沼ESD/ユネスコスクール研修会（溝田）－ 81 －

第 16 巻 (2014)

平成 26 年度活動報告

登米市
４月24日（木）平成26年度環境出前講座及び長沼などの水質改善方策に関する打合せ（登米市市民生活部環境課）（鵜川・村松・齊藤・溝田・福地）
６月７日（土）登米市環境市民会議研修会「登米市の水環境について－長沼の水質を中心に－」（村松）
６月10日（火）登米市環境出前講座（登米小学校）「昆虫について学ぼう」（溝田）
６月13日（金）登米市環境出前講座（石森小学校）「昆虫について学ぼう」（溝田）
６月24日（火）登米市環境出前講座「川に住む生き物について（生き物さがし）」（棟方）
７月１日（火）登米市環境出前講座「川に住む生き物について（生き物さがし）」（棟方）
７月３日（木）登米市環境出前講座「みんなの川を調べよう」（村松・棟方）
８月８日（金）登米市環境教育リーダー育成講座「生物多様性と環境教育」（齊藤）
９月６日（土）第９回登米市公衆衛生大会研修会「登米市の水環境について」（村松）
10月19日（日）登米市環境教育リーダー育成講座「里山と昆虫」（溝田・福地）
11月28日（金）登米市環境教育リーダー育成講座「登米市の水環境について」（村松）
３月５日（木）登米市環境教育リーダー育成講座閉講式（村松・齊藤）

岩沼市
10月18日（土）理科大好きフェスティバル：岩沼小学校（村松）
10月22日（水）サイエンススクール：岩沼小学校（村松）

仙台市八木山動物公園
９月14日（日）環境教育イベント「ザリガニのひみつ」（齊藤・橋本・佐々木）11月３日（月）第9回秋の八木山フェスタ2014（齊藤・橋本）【附属校園との連携事業】
８月４日（月）附属特別支援学校「ヤギとのふれ合い体験」（齊藤・佐々木・福地）
８月６日（水）附属特別支援学校「ささけんクラブ」フィールド体験（溝田・佐々木・福地）【専任職員の地域貢献活動】
３月14日（金）せんだいE-Action2013実行委員会（桔梗）３月17日（月）杜の都の市民環境教育・学習推進会議報告会（桔梗・福地）
３月19日（水）仙台市環境局環境影響評価審査会（溝田）３月22日（土）宮城県希少野生動植物保護対策検討委員会・昆虫分科会（溝田）３月24日（月）第８回杜の都の市民環境教育・学習推進会議（桔梗・福地）
３月27日（木）携帯電話講演：宮城学院女子中学校PTA（鵜川）
３月28日（金）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）
４月３日（木）宮城県希少野生動植物保護対策検討委員会に係るヒアリング（溝田）
４月17日（木）第１回杜の都の市民環境教育・学習推進会議（福地）
４月17日（木）宮城県精神医療センター建設事業に係るヒアリング（溝田）
４月23日（水）国土交通省仙台河川事務所/仙台湾南部海岸域環境対策検討委員会に係るヒアリング（溝田）－ 82 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 16 巻 (2014)

４月25日（金）宮城県防災砂防課/環境検討委員会（溝田）
５月18日（日）気仙沼「こども小泉学」への協力支援（溝田）
５月19日（月）河北新報「子ども新聞」取材（溝田）
５月19日（月）国土交通省/鳴瀬川総合開発ヒアリング（溝田）
５月21日（水）携帯電話講演：山元町立山下中学校（鵜川）
５月27日（火）携帯電話講演：南光台中学校（鵜川）
５月27日（火）第２回杜の都の市民環境教育・学習推進会議（福地）
５月28日（水）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）５月28日（水）学習支援活動：鶴巣小学校（齊藤・佐々木）５月28日（水）河北新報「子ども新聞」取材（溝田）
５月28日（水）国土交通省北上川下流河川事務所/ヒヌマイトトンボ生息に係るヒアリング（溝田）
６月３日（火）携帯電話講演：中学校校長会、仙台市教育センター（鵜川）
６月３日（火）宮城県防災砂防課/環境検討委員会（溝田）
６月４日（水）野外活動支援：鶴巣小学校（齊藤・佐々木）
６月４日（水）東北朝鮮学校訪問（齊藤）
６月７日（土）登米市環境市民会議研修会（村松）
６月17日（火）「津波AR」アプリ取材（仙台市）（鵜川・福地）
６月18日（水）携帯電話講演：山形県南陽市立沖郷小学校（鵜川）
６月18日（水）授業支援活動：中野小学校（齊藤）
６月18日（水）国土交通省仙台河川事務所/仙台湾南部海岸域環境対策検討委員会に係るヒアリング（溝田）
６月24日（火）環境フォーラムせんだい2014第１回実行委員会（福地）
６月25日（水）教材園体験：中野小学校（齊藤・佐々木・福地）
６月25日（水）携帯電話講演：長町中学校（鵜川）
６月27日（金）仙台市環境局環境影響評価審査会（溝田）６月28日（土）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）
６月30日（月）宮城県自然保護課/浦戸諸島調査（溝田）
７月１日（火）携帯電話講演：大野田小学校PTA（鵜川）
７月２日（水）理科関連授業づくり助言：東向陽台中学校（鵜川）
７月２日（水）読売新聞「キャンパス発」取材（溝田）
７月５日（土）携帯電話講演：白石市立福岡中学校（鵜川）
７月８日（火）携帯電話講演：宮城県総合教育センター（鵜川）
７月８日（火）宮城県防災砂防課/環境検討委員会（溝田）
７月11日（金）携帯電話講演：角田市立北角田中学校（鵜川）
７月12日（土）携帯電話講演：大崎市立松山中学校（鵜川）
７月14日（月）野外活動支援：折立小学校（齊藤・佐々木）
７月15日（火）野外活動支援：折立小学校（齊藤・佐々木）
７月15日（火）携帯電話講演：大衡中学校（鵜川）
７月15日（火）第３回杜の都の市民環境教育・学習推進会議（福地）
７月15日（火）宮城県環境アドバイザー制度による現地視察（大曲浜）（溝田）
７月16日（水）環境フォーラムせんだい2014第２回実行委員会（福地）－ 83 －

平成 26 年度活動報告

７月18日（金）携帯電話講演：宮城学院女子中学校（鵜川）
７月23日（水）携帯電話講演：岩沼西小学校教員研修（鵜川）７月24日（木）携帯電話講演：仙台市相談課（鵜川）７月24日（木）国土交通省北上川下流河川事務所/ヒヌマイトトンボ生息に係るヒアリング（溝田）
７月25日（金）仙台市環境局環境影響評価審査会（溝田）
７月27日（日）ひらめき☆ときめきサイエンス（齊藤）「アニマルミステリー2014 ～飼育動物から生まれた大地の恵み～」
７月28日（月）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）
７月30日（水）携帯電話講演：山形県立霞城学園高校（職員向け）（鵜川）
７月31日（木）国土交通省仙台河川事務所/仙台湾南部海岸域環境対策検討委員会（溝田）
８月１日（金）オープンキャンパス（鵜川・齊藤・佐々木・福地）
８月１日（金）～８月３日（日）日本環境教育学第25回大会（齊藤・溝田）
口頭発表「ニホンミツバチの伝統養蜂を題材とした環境教育の実践（溝田）」
８月４日（月）宮城県仙台地方ダム総合事務所/川内沢ダム建設事業ヒアリング（溝田）
８月５日（火）宮城県希少野生動植物保護対策検討委員会（齊藤・溝田）
８月７日（木）国土交通省北上川下流河川事務所/ヒヌマイトトンボ現地調査（溝田）
８月８日（金）宮城県防災砂防課/環境検討委員会（溝田）８月27日（水）環境フォーラムせんだい2014第３回実行委員会（福地）
８月28日（木）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）８月29日（金）仙台市環境局環境影響評価審査会（溝田）
９月２日（火）携帯電話講演：山形市中学校校長会（鵜川）
９月３日（水）仙台市環境局環境影響評価審査会に係るヒアリング（溝田）
９月４日（木）～９月８日（月）2014年次日本島嶼学会五島大会にて口頭発表「日本国内の島嶼におけるミツバチ類の分布について―対馬はニホンミツバチのみが生息する唯一の島なのか？―」（溝田）
９月５日（金）携帯電話講演：大崎市立松山小学校（PTA職員向け）（鵜川）
９月６日（土）白百合学園高校訪問（齊藤・佐々木）９月11日（木）理科関連授業づくり助言：東向陽台中学校中間公開研究会（鵜川）９月12日（金）携帯電話講演：村山市民会館（鵜川）９月13日（土）日本動物学会第85回仙台大会参加（齊藤）９月17日（水）学習支援活動：鶴巣小学校（齊藤）
９月17日（水）環境フォーラムせんだい2014第４回実行委員会（福地）
９月19日（木）防災イベント「アエルで学ぼう復興3days」（福地）
９月22日（月）学習支援活動：鶴巣小学校（齊藤）
９月24日（水）第４回杜の都の市民環境教育・学習推進会議（福地）
９月28日（日）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）９月29日（月）体験授業活動：中野小学校（齊藤・佐々木）10月３日（金）第３回ユネスコスクール東北大会（齊藤）
10月４日（土）携帯電話講演：仙台三高（鵜川）
10月５日（日）宮城県希少野生動植物保護対策検討委員会・昆虫分科会（溝田）－ 84 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 16 巻 (2014)10月17日（水）仙台市環境局環境影響評価審査会（溝田）10月17日（金）登米市環境教育推進会議（溝田）
10月24日（金）携帯電話講演：仙台南地区学警連所属校教員（鵜川）10月25日（土）大学祭におけるヤギふれあい体験（齊藤・佐々木）10月27日（月）国土交通省/鳴瀬川総合開発ヒアリング・現地視察（溝田）10月28日（火）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）
11月６日（木）JR常磐線特定環境影響評価技術検討委員会に係るヒアリング（溝田）11月12日（水）DESDシンポジウム参加（齊藤）11月12日（水）携帯電話講演：宮城県警察ボランティア（鵜川）
11月13日（木）国土交通省北上川下流河川事務所/鳴瀬川河道掘削に係るヒアリング（溝田）
11月14日（金）携帯電話講演：天童市立第一中学校（鵜川）
11月17日（月）宮城県防災砂防課/環境検討委員会（溝田）11月19日（水）環境フォーラムせんだい2014第５回実行委員会（福地）
11月19日（水）仙台市環境局環境影響評価審査会に係るヒアリング（溝田）
11月25日（火）携帯電話講演：丸森町教育委員会（鵜川）11月25日（火）第５回杜の都の市民環境教育・学習推進会議（福地）
11月28日（金）新寺こみち市参加（齊藤・佐々木）11月28日（金）仙台市環境局環境影響評価審査会（溝田）11月28日（金）宮城県精神医療センター建設事業に係るヒアリング（溝田）11月29日（土）携帯電話講演：健やかな子どもを育てる岩沼市民会議（鵜川）
11月30日（日）環境フォーラムせんだい2014（齊藤・佐々木・福地）
ブース出展「生命と環境 ～つながりあうヒトと自然～」
12月１日（月）携帯電話講演：亘理・山元地区学校警察連絡協議会（鵜川）12月５日（金）携帯電話講演：人来田小学校（鵜川）
12月５日（金）～12月17日（水）科研費「分子情報に基づく熱帯起源生物の移動ルートの解明」による
マダガスカル調査（溝田）
12月８日（月）携帯電話講演：大沢小学校（鵜川）12月10日（水）FD講演：岩手県立大学（村松）12月19日（金）国土交通省北上川下流河川事務所/北上川下流生物環境検討委員会（溝田）12月24日（水）国土交通省仙台河川事務所/仙台湾南部海岸域復旧事業ヒアリング（溝田）12月25日（木）防災教育ARアプリ説明会：宮城県総合教育センター（鵜川・福地）
12月25日（木）登米市環境教育推進会議（溝田）
１月６日（火）宮城県森林インストラクター協会々誌「四季報」取材（溝田）
１月22日（木）第６回杜の都の市民環境教育・学習推進会議（齊藤）
１月30日（金）第48回環境教育コロキウム（鵜川・村松・齊藤・溝田・福地・佐々木）河合久仁子「北方四島の自然とコウモリ類」
２月２日（月）宮城県希少野生動植物保護対策検討委員会（齊藤・溝田）
２月３日（火）仙台市環境局環境影響評価審査会（溝田）
２月４日（水）宮城県州崎海岸（野蒜）堤防復旧工事ヒアリング（溝田）
２月５日（木）登米市サンクチュアリセンターリニューアル事業ヒアリング（溝田）－ 85 －

平成 26 年度活動報告

２月５日（木）雨水ネットワーク東北によるバタフラーガーデン雨水活用に関する取材（溝田）
２月６日（金）国土交通省主催/東北地方太平洋沿岸域ヘリコプターによる現地調査（溝田）
２月８日（日）なっ得！発見！みやぎ環境フォーラム（鵜川・福地）
２月10日（火）ESD/ユネスコスクール・東北コンソーシアム結成大会（溝田）
２月14日（土）携帯電話講演：大石田小学校（鵜川）
２月16日（月）携帯電話講演：輪っ！かばやし子育て応援団（鵜川）２月17日（火）国土交通省河川水辺の国勢調査アドバイザー会議（北上川・鳴瀬川水系）事前ヒアリン
グ（溝田）
２月18日（水）携帯電話講演：岩沼中学校PTA（鵜川）
２月19日（木）携帯電話講演：八木山小学校（鵜川）
２月26日（木）国土交通省河川水辺の国勢調査アドバイザー会議（北上川・鳴瀬川水系）in 盛岡（溝田）
２月27日（金）環境省東北環境パートナーシップオフィス（EPO東北）評価委員会（溝田）２月28日（土）宮城県希少野生動物植物保護対策検討委員会・昆虫分科会（溝田）
３月２日（月）～４月１日（水）内藤財団若手ステップアップ研究助成「哺乳類由来の神経毒の化学生物学研究」によるキューバソレノドン現地調査（溝田・ラザロ）－ 86 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要（運営委員）（兼務教員）

センター長

鵜川

義弘

理科教育

出口

竜作

専

村松

隆

〃

棟方

有宗

任
〃

齊藤千映美

社会科教育

〃

溝田

浩二

〃

西城

潔

宮城教育大学

西城

潔

美術教育

浅野

治志

〃

菅原

敏

附属小学校

梅津

祥吾

〃

川村

寿郎

附属中学校

髙橋

知美

〃

菅原

正則

附属特別支援学校

八木

俊信

〃

佐藤

哲也

附属幼稚園

横山さやか

（専任職員）（客員研究員）

環境教育基礎分野

教授

村松

環境教育実践分野

教

授

齊藤千映美

〃

准教授

環境教育システム分野 教〃助（協力研究員）
ラザロ

小金澤孝昭

隆

宮城県教育研修センター
指導主事

牛来

拓二

溝田

浩二

仙台市科学館

授

鵜川

義弘

指導主事

菅野

宏一

手

福井

恵子

〃

花田

義輝

〃

松本

敏秀

東北文教大学人間科学部

エチェニケ

子ども教育学科菊地永祐

副学科長・教授

橋本勝

法政大学国際文化学部

林

守人

吉村

正志

教

河合久仁子
木村

一貴

永幡

嘉之

（非常勤職員）
佐々木久美
福地

彩

－ 87 －

授

渡辺

島野

孝男

智之

第 16 巻 (2014)

平成 26 年度活動報告

投稿規定
１．宮城教育大学環境教育実践研究センター（以下記述すること．

環境研）では，「環境教育研究紀要（以下研究紀

本文中の引用文献は下記のように記載する．
【和文】著者が 1 名の場合: 溝田（2005）， また要）」を刊行する紀要編集委員会を置き，本規定には（溝田，2005；村松，2006）． 著者が 2 名の場合:基づき，毎年３月に発行する．
２．研究紀要には，環境教育およびその実践に関する

溝田・村松（2001）, または（溝田・村松，2001：
溝田・村松，2006a, b）．著者が 3 名以上の場合：

研究論文を掲載する．
３．投稿できる者は以下に掲げる者とする．

溝田ほか （2000），または（溝田ほか，2000，（１）環境研の専任職員，兼務教員，客員教員ならび

2001）．【英文】著者が 1 名の場合: Mizota (2005),
または (Mizota, 2005; Muramatsu, 2006)．著者が 2 名に研究協力員．
（２）紀要編集委員会において投稿を特に認めた者．

の場合: Mizota and Muramatsu (2001), または (Mizota

４．研究論文は他誌にまだ発表していないオリジナルand Muramatsu, 2001; Mizota and Muramatsu, 2006a, b)．

なものとする．また，論文に対する一切の責任は執

著者が 3 名以上の場合:Mizota et al. (2000)，または筆者が負うものとする．

(Mizota et al., 2000, 2001)．印刷中の論文の引用は，姓の次の括弧に(in press または印刷中)と書く．

５．原稿の採択，掲載の順序，レイアウトは紀要編集委員会で決定する．研究紀要への原稿採択の基準は，投稿中や投稿準備中の論文の引用は，本文中（１）環境研が主体的に取り組んでいる環境教育研

で括弧内に【和文】（村松隆，私信），または究の諸活動に合致したもの，（２）研究紀要への掲（村松隆，未発表），【英文】 (K. Mizota, personal

載により環境研の発展や研究活動の高度化が期待で

communication)，または (K. Mizota, unpublished data)

きるもの，（３）学校教育における環境教育実践がのように書き，引用文献のリストには書かない．

十分分析されていて，現職教員にとっても有益にな

本文中で引用した論文は,本文の最後の引用文献に，るもの，（４）環境研の環境教育活動に新しい展開

番号を振らず，アルファベット順に下記の例のようが予想できるもの，とする．

に記述する．
論文：溝田浩二・村松隆 1965. チョウ類の生息調査か６．執筆要領は以下の通りとする．原稿は和文ある
いは英文とする．最新号の論文レイアウトに従って，ら始めるバタフライガーデンづくり．宮城教育大学

電子媒体に（マイクロソフト word推奨，.doc形式に

環境教育研究紀要，9, 117-125.

て）記述し，以下の内容を含むこと．

Mizota, K., Muramatsu, T. and Shimano, S. 1965. Beetlesof the Aobayama Region. Zoo1. Res. Jpn., 20, 108-122.

（１）タイトル：和文および英文（２）著者名：和文および英文．筆頭著者が論文の問

単行本の章: 溝田浩二・村松隆 1976．環境教育の手法．

い合わせ先となる．なお，１頁の脚注に，著者全員

In: 環境教育辞典．村松隆・溝田浩二（編）．青葉の所属を記述すること．

山出版，仙台市，pp. 321-351.

（３）要旨：和文（全角）200文字以内，英文100語

Mizota, K. and Muramatsu, T. 1976. The methods ofenvironmental education. In: Environmental education.

以内で記述すること．
（４）キーワード：５語以内で記述すること．

Muramatsu, T. and Mizota, K. (eds.). Aobayama press,（５）本文：原稿はＡ４判（横書き，24字×40行のSendai, pp. 321-351.

２段組）で，本文の所定の位置に刷り上がり原稿と単行本：溝田浩二・村松隆 1969．環境教育辞典．青同寸大の図表を挿入すること．
（６）引用文献，参考文献，参考資料等は本文最後に

葉山出版，仙台市．
Mizota, K. and Muramatsu, T. 1976. Environmental－ 88 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要

education. Aobayama press, Sendai.

第 16 巻 (2014)

10．著者校正は初稿のみとする．執筆者は校正刷り（７）論文は刷り上がり原則10頁以内とする．

を受け取った後，３日以内に編集委員会宛に返送す

７．カラー印刷は原則として行わない．ただし，論文ること．校正時の内容の変更，追加は認めない．

の性質上，執筆者の強い要望があれば個別的に編集委員会で検討する．その場合の費用は執筆者負担とする．

（細則）この規定に定めるものの他，実施にあたっての必要な事項は別途定める．

８．別刷りは50部を環境研が負担し，追加請求の費
用は執筆者負担とする．

（付記）平成23年11月28日改訂

９．原稿の締め切りは１月末日とする．提出するもの
は以下の通りである．

【平成26年度編集委員会】（１）印刷した原稿２部

溝田 浩二（委員長），鵜川 義弘，村松 隆（２）論文原稿の電子ファイル（CD-R）（３）図表の電子ファイル（縮尺等を指定すること）－ 89 －

宮城教育大学 環境教育研究紀要 第 17 巻
２０１５年３月 発行
編集 宮城教育大学附属環境教育実践研究センター
発行 宮城教育大学附属環境教育実践研究センター〒980-0845
仙台市青葉区荒巻字青葉 149 番地
TEL 022-214-3545
印刷 三慶印刷株式会社

紀要編集委員会

ＩＳＳＮ 1344 － 8005

Research Bulletin of Environmental Education Center,
Miyagi University of Education

Vol.17

Environmental Education Center, Miyagi University of Education
March ２０１５