私たちの農業コミュニケーション情報誌

2023

January
Vol.

1

263

新年のごあいさつ●発行・編集／あおば農業協同組合 JA改革推進室〒９３９‒２３７６ 富山県富山市八尾町福島４７１‒１ ＴＥＬ０７６‒４５４‒３１７５ ＦＡＸ０７６‒４５４‒３０４３●ＪＡホームページ https://ja-aoba.jp/ ＪＡあおば
検 索

新年のごあいさつ

ＪＡ山田村との合併を機に大きな飛躍を

常務理事

柞山

明

浅地

儀隆

CONTENTS

新年のごあいさつ５…………

２…………………

Ｊ Ａあおば・Ｊ Ａ山田村
合併契約調印式…………………

６
News Topics ……………………

18 17 16 15 14 13 12 10９………………

19

われらアグリ応援団

20

特集 ふれあい活動

2,593,307 千円………………

販売品取扱高あおばの耳より情報

1,282,191 千円…………

購買品供給高あなたもチャレンジ！家庭菜園

243,054 万円………………………

25,059,115 万円

年金共済保有高

私のＳＤＧｓ12,460,051 千円

長期共済保有高………………………

109,008,975 千円

貸出金残高

厚生連だより貯金残高…………………

3,206,129 千円

おたよりコーナー

4

出資金残高

……………

人

チャレンジ！頭の体操

7,348

information ……………

-13

准組合員数

お知らせ

人

………………

6,384

藤井

１

歌壇／理事会だより
月予定表

前月比
正組合員数

忠彦

………………………………

（11月末現在）代表理事専務レシピ

協同の力

代表理事組合長

私たちの農業コミュニケーション情報誌

2023
Vol.

1

263

月

2

謹んで新春のお喜びを申し上げます。

ます。ＪＡあおばにおいても、家族のとなりました。このうち、１等米比率・０％）と目標のは・９％（昨年

感染等によって自宅待機を余儀なくさ％を僅かに下回りました。組合員の万本を超な か で も シ ャ ク ヤ ク（ 切 り 花 ） は、

昨年の市場等の出荷本数がお迎えのことと存じます。また日頃はビスの維持を念頭にＢＣＰ（事業継続

抑えられましたが、フェーン風等の影

皆さまの防除の徹底からカメ虫被害はの実現に向けて大きく前進しました。

更 な る 増 加 が 期 待 さ れ「 花 の あ お ば 」

年産並みの作付けが可能

生協議会から適正生産量が示されますとの見通しがあります。今後、農業再なり、ほぼの５年産の適正生産量は６６９万㌧と計画）を履行し、事なきを得た感があ

活発な動きがみられることから、これ生産体制を確立し確固たる産地形成を図るありました。

ＪＡあおばグループの各事業に格段の日の臨時総代会におけるご制限が緩和され、観光旅行業を中心に一 方 で、 経 済 再 生 の た め に、 様 々 な

令和４年産水稲の生産量を基に全国月さ て、 令 和 ４ 年 を 振 り 返 り ま す と、去る
月らを中心に米の消費拡大等に結び付く

承認を受け、

年３月１日に予定している合併に向きましたことは大きな喜びであり、本伊藤ＪＡ中央会長立合いのもと挙行でましたが、令和２年産のレベルに戻っ

３００円の上昇（コシヒカリ）となり

落 か ら 一 転 し て、 令 和 ４ 年 産 は １，

米の価格は令和３年産米の大幅下を高めることで生産体制の確立を目指

務用米つくばＳＤ２号の品質及び単収

コシヒカリ・富富富・てんこもり・業

づ く り 」 を 目 標 に 掲 げ、 て ん た か く・とのバランスの関係から現在、積極的のクオリティー確保、人員や機械装備

面積が２２０㌶となりました。生産面「 グ リ ー ン パ ワ ー あ お ば 」 は、 受 託が、生産者の皆様の所得確保を優先にけ、現在、合併効果を最大限に発揮でていないことから、引き続き、持続可

始から６年目を迎えます。堅調な需要

当やおにぎりでの消費を中心に生産開

つくばＳＤ２号は大手コンビニの弁となって諸課題に取り組み、組合員の最後に、あおばグループ役職員一丸

強など、体制づくりを進めています。

的な委託需要に対応するための資本増球する所存であります。昨今の難しいに応えるため、令和５年産は五百㌶のな面積拡大を行っていませんが、潜在取り組みます。

きる事業の在り方や、共通する中山間しています。

月５日、６日には、富山市

能な稲作経営を目指して農政運動を継

また、農協との共同開催の形で「感謝祭」を
テクノホールで開催し、約６千名の皆「 １ ０ １」 と な り ま し た。 田 植 え 直 後

加えて大麦・大豆・えごま・にんじん・農業・農協を巡る情勢を協同の力で乗皆様方の元に出向く体制の強化を図り

今後もお互いの利点を活かし、弱点

は天候に恵まれたものの、８月中旬以

切花等の園芸作物にも力を注ぎ、水田り切るため、組合員の皆様方のご支援

作付面積を達成し、確固たる産地形成を補い合う様々な事業連携に繋がるこ降が日照不足で登熟が緩慢となり、全フル活用として二毛作（麦・大豆）をを 賜 り ま す よ う お 願 い 申 し 上 げ ま す。

県 内 の 作 況 指 数 は、 平 年 並 み のとを期待しています。

国同様、平年作に留まりました。管内推進し、農業所得増大、畜産を含めた、ながら、２月末の決算に向けて全力投

新型コロナウイルス感染症は未だ終のＪＡ出荷米袋数は、転作面積の増加

皆様方のご健康とご多幸を心よりお祈を図りたいと考えています。

息 の 兆 し を み せ な い 状 況 に あ り ま す。

経済・販売部門の強化に努める所存で
日現在、約

万３千袋

月

り申し上げ、新年のご挨拶と致します。

もあり、

35

・２％、約１万８千袋減

30

95

11
と昨年対比

す。

ご本人、ご家族に感染があった組合員

様をお迎えすることができました。

１等米比率ほぼ目標を達成

地問題など、検討課題への対応に鋭意

さて、ＪＡあおばでは「売れるコメ

4

げます。

響から背白、腹白粒が発生した地域がえ、養成中の株が多いことから今後も

13

ります。

れる職員がおりましたが、組合員サー91

ご理解とご利用を賜り厚くお礼申し上

組合員の皆様には、輝かしい新年を89

90

続する必要があります。

の合併調印式を、藤井富山市長並びに

14

取り組んでいるところです。

ことを大いに期待するものです。

日、ＪＡ山田村と26
11の皆さまには心からお見舞い申し上げ

3

11

10

昨年は広く皆様方にご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
今年もより一層のサービス強化を図り、皆様方にご利用いただけますよう努めて参る所存です。
今後ますますのご贔屓の程、よろしくお願い申し上げます。

長谷良樹

着実な自己改革の実践と経営基盤強化の取組
代表監事

謹んで新春のお喜びを申し に 向 け て 組 合 員 か ら の 評 価 や上げます。組合員をはじめ地 対 話 に 基 づ き 取 り 組 み 内 容 や域の皆様方には日頃から当組 目 標 を 検 証 の う え、 必 要 に 応合の組織運営、監査業務等に じ て 見 直 し を す す め る こ と が版早期警戒制度への対応も視

ま た、 令 和 ５ 年 度 か ら Ｊ Ａ

格別のご協力とご理解をいた 重要であります。
だき、厚く御礼を申し上げます。

さて、昨年は新型コロナウ 野 に、 中 長 期（ ５ 年 ） の 収 支
イルス感染症の終息が見えな 見 通 し に つ い て の シ ミ ュ レ ー
い中、ウィズコロナ時代に突 シ ョ ン を 基 に 経 営 の 健 全 性 を入し、新たな環境変化に対応 問 う も の で あ り、 ガ バ ナ ン ス
した事業展開が求められまし 強 化 と 内 部 統 制 強 化 が 求 め らた。ＪＡ山田村との合併を契 れ ま す。 そ し て、 多 様 化 す る
機に中山間地を多く抱える共 農 業 や 当 組 合 の 経 営 環 境 を 踏
通点を活かし、作物の特産化 まえ、「不断の自己改革」の実を目指した将来にわたる持続 践 と 経 営 基 盤 の 強 化 に 取 り 組
監 事 会 と 致 し ま し て も、 こ可能な農業・農協への転機と まなければなりません。
なりました。そして、自己改革実践サイクルの初年度とし れ ま で 以 上 に 当 組 合 の 健 全 経て、組合員との対話を踏まえ 営 の 発 展 を 期 し、 一 層 の 自 己て必要な要素を盛り込んだ自 研 鑽 を 重 ね、 幅 広 い 視 点 か ら交流を深め諸問題に
取り組む
野原

孝夫

ＪＡあおば青壮年組織協議会
会長

細田かずゑ

ＳＤＧｓでアクション女性部長

あけましておめでとうございます。皆様方にはお健やかに新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。

未だ新型コロナウイルスの終息が見え

新年明けましておめでとうございます。皆様方には家族そろって素晴らしいず、皆様との集まりが制限されている中大 会 な ど を 開 催 す る こ と が 出 来 ま し た。

新年をお迎えのこととお慶び申し上げま
昨年はＪＡあおば大感謝祭等での活動

また、フードドライブを女性大会に併せではありますが、昨年は視察研修や女性を行ってまいりましたが、新型コロナウて行い、皆さんからいただいた沢山の品す。

イルスの影響もあり、まだまだ思う様に物を富山市の福祉協議会を通じ、あおば

ろんな行事を行い女性のパワーを出し

禍に負けないように集い、絆を深め、い団体と連携しながら高齢化社会やコロナ

私達女性部は、ＪＡと共に地域・各種

た。

管内の施設にお届けすることも出来ましは活動が出来ませんでした。
私達を取りまく諸問題も数多くあります。それぞれに対し交流を深め、いろん
な意見を出し合いながら青壮年部一丸となって今後の活動に生かし盛り上げていの組織の拡大はもちろん会員の拡大にも合って元気に楽しく行動します。

きたいと思っております。また青壮年部
努め今以上に活動を盛り上げていきたい

項目の、貧困や不平等・格差・気候変そしてＳＤＧｓの持続可能な開発目標と思います。
本年も青壮年部の活動にご協力とご理動などさまざまな問題に女性目線で取り解ご指導を賜りますよう宜しくお願い致しますとともに、皆様方のご健康ご多幸

り申し上げ新年のご挨拶と致します。

終わりに皆様のご活躍・ご健勝をお祈組んで行きましょう。
と致します。

を心からお祈り申し上げ、新年のご挨拶

17

己改革工程表等の総代会決定 監 事 と し て の 責 務 を 果 た し て
月 組合員各位のご指導ご鞭撻をを確実に行うとともに、その い く 所 存 で あ り ま す。 本 年 も着実な実践に取り組み、告されたところです。次年度

おいて上半期の進捗状況が報 新年のご挨拶と致します。

の臨時総代会、事前説明会に 賜りますようお願い申し上げ、

10

あおば農業協同組合
あおば興産株式会社
株式会社セレモニーあおば
株式会社グリーンパワーあおば

年
新
賀
謹

4

JAあおば・JA山田村
合併契約調印式

JAあおばとJA山田村はそれぞれの総代 会、総会で合併が承 認されたことを受け、合中、JAあおばの浅 地 忠 彦組合長とJA山田村の若林正幸 組合長が 調印し、藤 井 裕 久富
併 契 約 調 印 式を11月14日（ 月）、あおば 本 店で 行いました。両 JAの 関 係 者 が見守る

山市長と伊藤孝邦JA富山中央会 会長が立会人を務めました。

持続可能な農業の実現と組織基盤の強化を目指す

式典において、浅地組合長は「厳しさの増す状況だが、豊かな地域社会をつくり、持続可能な農業の実現に向けてまい進する」、また、若林組合長は「経営基盤を強固なものにし、地域農業の発展に向けて、役職員一体となって事業に取り組んでいきたい」とあいさつしました。

式典には、立会人を務めた藤井富山市長をはじめ、伊藤中央会

会長、上田英俊衆院議員、地

元県議、市議の皆様をはじめ多くの来賓にご来臨いただきました。

新ＪＡは、組合員数１万４，

１７７人で県内２番目、貯金額

は１，１３７億円で５番目の規

模になります。

県内の合併は、２０１７年のＪＡあおばとＪＡ鵜坂以来で、にな

5

合併後、県内のＪＡ数は

ります。

14

女性目線でSDGsの取り組みを
JAあおば女性部大会・家の光大会▲野菜や果物の栄養をロスしない食べ方などを説明

JAあおば本店にて12月5日（月）、「JAあおば女性部
女性大会・家の光大会」が行われました。女性部員及びJA関係者約50人が参加し、令和4年度の活動を振り返りました。
細田かずゑ女性部長は「女性部の活動はSDGsに繋がっています。来年度も引き続きみんなで協力して活動に取り組んでいきましょう」とあいさつ。
その後、「野菜と果物のはなし」と題した講演会では、富山中央青果株式会社が行っている富山八百屋塾の島林寛塾長が、「野菜や果物を食べることは、健康な生活を送るうえでとても大事なこと」として参加者に講義しました。
同日は、食品ロスを防ぐ取り組みとしてフードドライ
ブを実施し、女性部員が持ち寄った計200点の食品は後日、管内の福祉施設へ贈呈されました。

ニューストピックス

News Topics

栁瀬政之さんが市優良農林漁業者表彰を受賞
地域の生産調整のまとめ役として活躍
富山市の優良な農林漁業者を表彰する富山市優良漁業者表彰式が11月15日（火）、富山市役所で行われ、水田営農の部にあおば管内から栁瀬政之さん（大沢野地区）が選ばれました。
栁瀬さんは、船峅北部地区を中心に農地中間管理機構を活用し農地集積を図り、規模拡大を行っています。WCS等の受託面積も拡大し、需要先との調整を行うなどして地域の生産調整のまとめ役として活躍。
また、農作業の作期分散による経営の安定化を図る
ため水稲、飼料用米、WCS、ソバ等の輪作体系に取り組むとともに、特別栽培米の作付けによる付加価値の高い米づくりにも意欲的に取り組んでおられ、その優れた功績が認められました。
▲表彰状を手にする栁瀬さん（左）富山市役所にて「最先端」が勢揃い！

▲最先端のスマート農機が並んだ農機エリア

今月のあなたの運勢
牡羊座

3/21 〜 4/19

アグリチャレンジ2022「 ア グリチャレンジ 2 0 2 2 」が 12 月9日（金）、10日（土）、富山産業展示館（テクノホール）で開催されました。年に一度、最先端の農業機械や資材が一堂に会します。
会場内にはセミナー会場や講演コーナーも設けられ、最先端の取り組みや情報が発表されました。
展示エリアは、今年は農機エリアと営農エリアに大きく分かれて展示。農機エリアでは、最先端のスマート農機が並び、最新機能の説明や新技術を地元農業者が、各企業の担当者に話を聞く様子が多く見受けられました。営農エリアでは、農業資材の高騰などで厳しさを増す経営をサポートする、コスト低減や環境対策に役立つ資材が並びました。

【全体運】気持ちを引き締め丁寧な所作を心がけて。高めの目標設定が良い運気を呼び込みます。あいさつ回りと宴席にツキ【健康運】楽しみながらできる運動がお勧めです【幸運の食べ物】シュンギク

6年末年始に向け訓練

防犯意識向上を図る
JAあおばは11月29日（火）、犯罪が増加する傾向にある年末年始を迎える前に防犯訓練を実施しました。
訓練は八尾支店で行われ、役職員35名が参加しました。警察官が扮する犯人が支店内で職員に刃物を突き付け現金を要求。通報する動きをみせた職員へ拳銃を威嚇発砲し、現金を受け取ると即座に逃走しました。職員は通報、追跡など手順にしたがって行動し、駆け付けた警察官へ、犯人の特徴や事件状況を報告しました。訓練後には、「さすまた」の扱い方の講習が行われ、職員は実際に「さすまた」を用いて有効的な操法を学びました。
JAあおばでは定期的な防犯訓練を通じて、職員の防犯意識の向上を図り、利用者が安全に利用できる店舗づくりに努めています。

▲拳銃を発砲する犯人役の警官「命」の尊さに思いを馳せて

畜魂法要

JAあおば畜産協議会は12月12日（月）、婦中町長沢の各願寺（青山哲澄住職）で畜魂法要を執り行いました。生産者
や行政など関係者24人が参列しました。
同協議会の畔田正一会長は「未だコロナ
禍や飼料・燃油などの高騰で厳しい状況が続いているが、感謝の気持ちを伝え、しっかりと供養し、来年も皆で協力していきましょう」とあいさつ。参列者は家畜に対して哀心より感謝の意を表するとともに、命の尊さを再確認し、家畜たちの霊魂を慰め
安らかに眠っていただけるよう、1人ずつ焼香を行いました。
▲家畜への感謝の気持ちを込めて執り行われる畜魂法要

今年最後の夕市くん

多くの人で賑わう
6月より毎週水曜日にＪＡあおば大山営農経済センターで開催していた「夕市くん」が11月30日（水）、今年度最後の営業を終えました。
最終日も開店前から新鮮野菜を買い求める大勢のお客様が来店され、開店時間となると一斉に見定めた野菜を買い物カゴに入れました。
開店から僅か30分足らずでほぼ売り切れになるなど、大盛況で一年の営業を終えました。
同センターの上野幸吉所長は「今年度も多くのお客様にご来場いただきとても感謝しています」と述べ、「来年も生産者の皆様と協力しながら、新鮮な地元の野菜をお届けしたい」と来年度へ向け意気込みを語りました。

▲多くのお客様で賑わう夕市くん

7

今月のあなたの運勢
牡牛座【全体運】早めのスタートが勢いに乗るこつ。予定は前倒しで進めましょう。伝統文化に触れる機会を大切に。和服も◎【幸運の食べ物】もやし

4/20 〜 5/20 【健康運】腹も身の内。バランスの良い食事で安泰

親子でクリスマスパンケーキ作り
女性部親子体験料理教室
JAあおば女性部は12月10日（土）、婦中営農経済センターで『親子体験料理教室』を開き、親子10組26人が参加しました。食育活動の一環として、1年に一度開催していましたが、コロナの影響
で3年ぶりの開催になります。
今回は地元産の農産物に興味を持ってもらおうと、あおばの直売所の食品などを使用したクリス
マスパンケーキを作りました。
JAあおば女性部員とJA生活指導員の指導の下、親子で協力し、好きな具材を並べ、オリジナルのケーキ作りを楽しみました。
JA担当者は「楽しく親子で料理するなかで、少しでも食と農に興味をもってもらえれば」と話しました。

ニューストピックス

News Topics▲丁寧に具材を並べる子どもたち

縁起物や正月料理を作ってよい年を迎える
JAあおば女性部婦中支部
JAあおば女性部婦中支部は正月を迎える準備として11月28日（月）、干支の押絵作り教室を開催しました。お正月用の飾り物に干支の「兎」をモチーフにした押絵を作り、来年が飛躍の年となるよう期待を込めました。家族の健康や円満、幸福の願いを込めて作った押絵は、玄関や部屋に飾られます。
また、かぶら寿司作りの講習会を開き、12月12日（月）に塩漬け、15日（木）に本漬けを行いました。
塩漬けにした婦中町音川産の大かぶにシメサバを挟
み、あおばの特産品のにんじんやしょうがなどを交互に並べ本漬けしました。
女性部員からは「正月を迎える準備が整いました」と満面の笑顔が見られました。
▲真剣に作業に取り組む

家の光を参考におせち料理教室
JAあおば女性部大山支部▲段取り良く調理する女性部員ら

今月のあなたの運勢
双子座

5/21 〜 6/21

JAあおば女性部大山支部は12月7日（水）、料理講習会を開き、女性部員15人が参加しました。家の光12月号を参考にしたおせち料理と地元野菜を使ったキムチづくりに挑戦しました。
今回、挑戦したおせち料理は、きんぱ風海苔
巻きとたたきゴボウ。「軽やかおせち」と呼ばれ、作業を前もってしておくなどして計画的に行えば、当日はお気軽におもてなし料理が作れるというもの。部員からも「これならいつもの
おせち料理と違ってゆっくり正月が過ごせそう」と声が聞こえてきました。
キムチには、女性部員であり生産者である西田美代子さんから提供された白菜や大根を使用。Ａコープ商品のキムチ漬けの素を使って、美味しく旬の野菜をキムチにしました。

【全体運】礼儀正しい態度で好感度が上昇。やりたいことがあるときほど周囲の話をよく聞いて。協力者が現れる予感です【健康運】頑張り過ぎてバテないようペース配分を重視して【幸運の食べ物】ブロッコリー

8

「魅力」の掛け算に
日本農業新聞富山通信部ライター

本田 光信

6/22 〜 7/22

蟹座

全家庭にパソコンを配り、電脳村として名をはせたことがある。一般紙の長期連載で通い詰めた私に、村のみなさんはやさ
しく接してくれた。農業の仕事を始めてからも、懐かしい山田
地域でニラの出荷を取材した折に、とれたてのニラをおすそ分けしてくださった。ギョウザにして食べたら香りも味も濃くておいしかった。
正直に打ち明けると、ＪＡあ
おばと山田村が三月に合併すると聞いたとき、すぐに思い浮かんだのはそんな記憶ばかりだった。
もちろん、あおばの農産物にも格別の思い入れがある。
「シャクヤク」の多彩な品ぞろえは全国に誇れるし、大沢野の「イチジク」のすごみも直売所で知った。棚に並ぶ季節を楽しみにしているファンは私だけではないだろう。
そして、この世で最も健康にいいと私が信じているのは「エゴマ」である。うちの食卓では
エースナンバーを背負わせている。
振り返れば、両ＪＡの農産物にはお世話になりっぱなしである。食い意地が張っていると思
わ れ て も 仕 方 が な い が、「 特 産の魅力」はそのＪＡの価値を象徴しているように思う。
合併調印式のあいさつで、あおばの浅地忠彦組合長はこう語った。
「中山間地を抱えるＪＡ同士、力を合わせて特産を生かし、高齢者がいつまでも参画できる農業を実現していきたい」と。
二つのＪＡの良さを掛け合わ
せれば、想像以上のものが生まれるのではないか。そんな「未来」を感じさせる言葉だった。

【全体運】あれこれ言われてキャパオーバーになりがち。全部やろうと思わないで。状況整理から入ると良い案が浮かびます【健康運】血行促進を心がけて。頭の体操も大切です【幸運の食べ物】芽キャベツ

今月のあなたの運勢

9

われら

あおばと山田村日本農業新聞に富山の記事を書く契約をしたのは二〇二一年の一月で、とにかくタイミングが悪かった。なにしろ、書くたびに全国版に載るほどの大雪である。
灰色の景色にうんざりしたこ
ろ、ＪＡ山田村の特産「啓翁桜」の切り花が富山駅に飾り付けられ た。 そ の 日 も 寒 波 は 到 来 し、
凍てつく寒さだったが、ひと足早い春の彩りにふれて心がなごんだことを思い出す。
そう言えば昔、山田村役場が▲あおばの里みのり館に並んだ特産のイチジク。
ファンが買い求めていた

アグリ応援団
第９回▲冬の風物詩となった富山駅の「啓翁桜」。写真は 2022 年 1 月に撮影

特集 ふれあい活動
婦中支店・婦中営農経済センター

婦中もなみ保育園児と秋の味覚を楽しむ
婦中地区のふれあい活動としてJAあおばの婦中支店と婦中
営農経済センターは、近隣の婦中もなみ保育園の園児とさつ
まいも掘りと焼きいもを行い、秋の味覚を楽しみました。
収穫体験では、さつまいもを見つけると、園児らは大きな歓声をあげながら、嬉しそうに手で土を掘っていました。
後日行われた焼きいもは、ふれあい委員で木材を準備し焼き場を設置。じっくり時間をかけ、焼きあげました。焼きいもを食べた園児らは「焼きいも食べるの初めて！」、「今まで食べたさつまいもで一番おいしー！」と大喜び♪園児たちの思い出に残る経験となりました。

焼きいもおいしい〜

今月のあなたの運勢
獅子座

7/23 〜 8/22

【全体運】運勢は活気づき活躍の場が増えていきます。フットワーク良く動けるよう身軽な状態にしておきましょう【健康運】食物繊維が多めの食事を心がけて。腸活にツキ【幸運の食べ物】カレイ

10

八尾支店・八尾営農経済センター

そば打ち体験教室
八尾地区のふれあい活動として「そば打ち体験教室」が11月12日(土)、八尾営農経済センターで開催され28人が参加しました。
講師のデモンストレーションを見学したあと、実際にそば打ちを体験。家族連れが多く、終始なごやかな
雰囲気でそばを打っていきました。そば打ち体験後には、講師の打ったそばを試食。食べた参加者からは「今まで食べていたそばと全然違う。そばの概念が変わる」と驚きの声が上がりました。

11

今月のあなたの運勢
乙女座【全体運】初心に返り謙虚に、着実に動いていきましょう。大きな実りが期待できます。うれしいニュースを届けてくれる人も【幸運の食べ物】ハクサイ

8/23 〜 9/22 【健康運】食事は彩りが大切。おいしく食べて元気倍増

あおばの

耳

より情報

契約栽培で安定需要！業務用米『つくばSD2号』
生産拡大で所得確保
業務用米「つくばSD2号」
令和4年産米については米価が若干の上昇傾向にあるものの、コロナ禍で米の消費が安定せず、また米の生産においては肥料価格の高騰等により大変厳しい状
況となっております。このような状況の下、JAあお
ばでは、農業所得の向上、需要に応じた米生産の一環として、『求められるコメ』、業務用米『つくばSD2号』の生産に取り組んでいます。契約栽培で安定した需要（米卸）により、令和4年は143経営体で約473㌶の作付となりましたが、JAあおばは「日本一の産地」として更なる生産拡大が求められています。
10a当たりの収量をコシヒカリ単収+1俵に増収することで所得向上を目指し、更に面積拡大を図ります。

令和4年産の生育と収量の特徴●田植後、6月上旬の低温・寡照により初期生育が遅れ分けつが進みませんでした。その後、晴天により生育と茎数の増加はある程度回復したものの、最終的な穂数は少なくなりました。
●葉色は生育期間とおして、やや淡めに推移したものの穂揃期には概ね目標とする葉色を維持できました。
●穂数、一穂着粒数が少なくなり、登熟期後半の寡照により登熟歩合はやや低く収量減となりました。

令和4年産の品質と格落ち要因
1等米比率は91.8%と前年並（前年92.4%）となりました。格落ち要因は胴割粒が最も多く、次いで斑点米となりました。胴割粒発生の要因として、中生以降の収穫期の品種間競合が生じていたところに、9月の断続的な降雨による倒伏等で収穫に遅れが生じたことにより発生が助長された事が考えられます。

令和4年産
作付面積
（あおば全体）生

産者

つくばSD2号
473ha
143経営体

目標単収

コシヒカリ単収+1俵

概 算 金（1等60kg）

12,300円

今月のあなたの運勢
天秤座

栽培のポイント①コシヒカリ単収+1俵に増収すること【しっかりと収量をとるために茎数を確保】
・健苗育成（老化苗防止）+70株植え
・稲体の活力を維持する。（水管理・追加穂肥）②コシヒカリと収穫期の重複を回避すること【収穫期の分散により品質向上に努める】
・田植えを遅らせる（5月20日以降の田植え）ことで収穫期を遅らせる。
・直播栽培を導入し、収穫期の分散を図る。

次年度に向けた取り組み
令和5年産『つくばSD2号』は、目標面積500haと設定しております。実需との繋がりを更に強化し、安定した供給を目指していきたいと考えていますので、ご理解ご協力のほど、よろし
くお願い致します。しっかりと収量をとり、コシ
ヒカリ以上の所得確保のために、次年度も肥料・農薬など様々な試験を行っていく予定です。基本の栽培技術・基肥量の適正な施用の徹底や紋枯病対策など、栽培こよみや施肥設計の見直しを随時図っていきます。生産者の皆様に安心して『つくばSD2号』を栽培いただけるよう栽培計画・管理などご相談も承っております。些細なことでも結構ですので、各地区営農経済センターまたは営農指導課までお問い合わせ下さい。

【全体運】時間調整の難しいとき。1 人で動いた方がストレスは少なそう。共同作業が必要なことは丁寧に説明を【幸運の食べ物】山芋

9/23 〜 10/23 【健康運】乾燥を防いで風邪を予防。スキンケアにも効果あり

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園芸研究家●成松次郎

・機能性野菜に注目
赤、 黄、 紫 な ど の 色 素 に は 健 康 に 良 い 機 能 があるといわれています。リコピンの多いトマト、
ベ ー タ カ ロ テ ン を 多 く 含 む ニ ン ジ ン、 ケ ル セ チ
ン に 加 え、 ア ン ト シ ア ニ ン を 多 く 含 む 赤 タ マ ネ
ギなどがあります。

蠍座

野菜作りの第一歩
種と新しい品種を作り比べてみると、わが家に適した品種選びができます。また、栽培指針には地域の栽培カレンダー（作型図）が示されているので、これに沿った園芸作業を行いましょう。
［話題の品種］
・ミニ野菜
密植ができ栽培期間が短く、作りやすい品種が多いので、家庭菜園向きです。ハクサイ、カボチャ、
カリフラワー、ダイコンには、食味の良い品種がたくさんあります。
・新顔野菜に挑戦
未知の野菜には作る楽しみと食べる楽しみがあり、食卓での会話も弾むでしょう。イタリア野菜には話題の品種がいろいろあります。

【全体運】情報収集に力を入れて。問題解決に近づきます。いつもの作業にも新たな気付きがありそう。清掃や洗濯にツキ【幸運の食べ物】野沢菜

10/24 〜 11/22 【健康運】デトックス効果のある食材で元気を回復

今月のあなたの運勢

13

品種の選び方90

家庭菜園

家庭菜園でおいしく、安全な野菜を作り、いろ
いろな野菜で食卓を豊かにしましょう。野菜の品
種を選ぶときのポイントは、①その土地の気候や栽培時期に合っているか②病気や害虫に強く、作
りやすいか③利用・調理に適しているか、などを見極めることです。販売農家では新しい野菜、品種の試作の畑として活用するのも良いでしょう。
［絵袋を確認］種苗会社のカタログや絵袋には大切な情報がコンパクトに記載されています（図１）。
・作りやすさ、耐病性、耐寒性などの特徴
アブラナ科野菜では名前に「ＣＲ」が付いていれば根こぶ病に強い品種、「ＹＲ」は萎黄（いおう）
病に強い品種です。病気に強い品種を選び、少ない農薬で作りましょう。また、冬の野菜では耐寒性、夏の野菜では耐暑性があれば安心です。
・発芽・生育適温など
発芽や生育に関する温度や発芽までの日数などが記されています。種まき時期の目安にしましょう。生育の短い品種を「早生（わせ）」、長い品種を「晩生（ お く て ）」、 こ れ ら の 中 間 を「 中 生（ な か て ）」と呼びます。タマネギの早晩性と貯蔵性には深い関わりがあり、早生品種は貯蔵性が低く、晩生品
種は貯蔵性に優れています（図２）。ハクサイやス
イートコーンでは早晩性が 日や 日などの生育日数で示されることもあります。
［栽培指針をチェック］地域で定着している品種をＪＡで作成する栽培指針で調べたり、地元の種苗店などで聞いたりしてみましょう。このような品
80たもチャレン
あなジ！

わたしのSDGsの目標を達成するには、政府や企業だけではなく、個人
や家族、仲間やグループの取り組みも必要です。

●取組み紹介

とは？

持続可能な

開発

目標

最近、テレビや新聞で目にする「SDGs」とは、「持続可能な開発目標」のことで、「誰一人取り残さない」という基本理念のもと、2015年に国際連合で定められました。貧困や飢餓、気候変動などについて考え、私たちの子や孫、さらにはその先の世代までが人間らしく豊かに暮らしていける世界をつくるために、2030年までに達成すべき世界共通の17の目標です。

食料廃棄物の削減
食 物の循 環を意 識して野 菜を栽 培しています。
野菜の切くずや収穫後の残渣は、循環する資 源として、捨てずにコンポストに蓄えておき、自作堆肥（堆肥化後）として再利用
しています。

八尾営農経済センター
所長

中島

亘

●なくそう食品ロスカレーライス

食品ロス問題ジャーナリスト●井出留美

1月22日は「カレーの日」です。1982年に学校給食創立35周年を記念し、全国の小中学校で約800万
人にカレーライスの給食が出され、この日が「全国一斉献立カレーライスの日」になったとのこと。
探検家で医師の関野吉晴さんは、名誉教授を務める武蔵野美術大学で「関野ゼミ」と称し、ユニークな取り組みを行ってきました。その一つが「カレーライスを一から自分たちで作ってみる」というものです。米、
野菜、肉、スパイスなどを一から作るのです。種を植えてからカレーライスが出来上がるまでの9カ月の記
録は『カレーライスを一から作る』と題し、映画や書籍になりました。
参加した学生の中には、カレーライスの肉として使用するダチョウを育てるうちに「殺すのをやめよう」と考える人もいます。一方、「もともと食べるために飼ったダチョウなのだから絞めて食べよう」という意見も出ます。
私たちが普段カレーライスを作るときには、すでに「鶏肉」になったものを精肉店やスーパーで買ってくる
わけですから、こんなことは考えないでしょう。でも、見えないだけで本当は生きている生き物の命をいただいて食べているのです。
私はJICA（国際協力機構）海外協力隊としてフィリピンに派遣される前、訓練所で生きている鶏を絞めてさばく訓練を受けました。首の部分を切って逆さにし、熱湯に漬けて、毛をむしり取り、さばくのです。そんな経験をするのは初めてという隊員も多くいました。生きていた命をいただくのだから無駄にはできないという気持ちが強く湧き起こりました。
実際には、このような経験をすることはなかなか難しいです。そのような場合
は『 食べているのは生きものだ』（福音館書店、森枝卓士著）
を読むのはいかがでしょう。食べることは「あなたの命をいただく」
こと。それがよく分かります。
（参考：映画『カレーライスを一から作る』公式サイト）
ＪＡあおばは、組合員や組織、地域住民と一体となり、農業や暮らしに関わる様々な活動に取り組んでいます。
わたしたち自身がSDGsの強力な推進者となれるよう地域の課題や問題に積極的に貢献していきます。
今月のあなたの運勢
射手座【全体運】ピンチをチャンスに変える力強さがあります。状況は厳しくても諦めないで。反対意見に耳を傾けると逆転へ【幸運の食べ物】ミカン

11/23 〜 12/21 【健康運】適度な運動が大切。何事もやり過ぎないで14

謹んで新春をお祝い申し上げます事

代 表 理 事 組 合 長 浅地 忠彦
副 組 合 長 理 事 舟橋 美臣
代 表 理 事 専 務 藤井 儀隆
常 務 理 事 柞山明
理 事 （ 事 業 本 部 長 ） 山下 忠彦
理
事 松井
亨
理
事 山崎 豊明理
事 眞田由香里理
事 宮田香代子
理事 田村 益江
理事 大開
守
理事 毛利 直人
理
事 森山 美雪理事 田近 博之
理
事 山崎
修
理
事 岡田
勇
理
事 埜田 幸雄
代 表 監 事 長谷 良樹
監事 松川 悦男
監
事 高沢 俊一
監
事 久郷 英邦
西野 良裕
監

職員一同

うがいの効用

厚生連滑川健康管理センター

医学用語で「うがい」のことを「含嗽（がんそう）」といいます。

「 う が い 」 と は、 口 の 中 に、 水 や 薬 液 を 含 み、 よ く す す ぎ、 吐 き 出 す こ とをいいます。

※かぜの予防※口の中やのどにうるおいを与える※口の中やのどの洗浄期待できる効果は？
※口臭予防※口の中の細菌の繁殖を抑えるなど※粘液の分泌や血行の促進※薬液を用いると、口の中やのどの消毒、虫歯予防

うがいには 「ブクブク」と「ガラガラ」がありますが、何が違うのでしょうか？

「ブクブク」うがいは…口の中を洗浄する

ことができます。水を口に含み、口を閉じて、 水を左右の頬に移動させながら、ブクブクと行います。

「ガラガラ」うがいは…のどの一部を洗浄することができます。水を口に含み、上を向いて、口の奥でガラガラと行います。
正しい“うがい”のやり方は？

「ブクブク」うがいを行ってから、「ガラガラ」
うがいをしましょう。

山羊座

厚生連
だより

＊ ガ ラ ガ ラ う が い は、 し ぶ き 細( かな水滴 が) でますの で、 口 に 含 む 水 の 量 を 少 な め に し、 口 の 中 の 水 を吐き出すときは、しずかに吐き出してください。
＊ 洗 口 剤・ 薬 剤 を“ う が い ” に 用 い る 場 合 は、 使 用 書の指示に従ってください。

【全体運】勢いのある好調運ですが独り善がりにならないように。周りの人のことを思って行動すると好結果に。金運も良好【幸運の食べ物】ホウレンソウ

12/22 〜 1/19 【健康運】ゆったりティータイムで心の疲労も改善

今月のあなたの運勢

15

あおば農業協同組合
元旦
令和 5 年勝っちゃんさん︶

今年の４月に結婚 周年をむ
かえ︑金婚式に子ども達家族とゆっくり温泉旅行に行って来ました︒これから先もお互い元気で宜しくお願いします︒
︵八尾地区

︵大山地区

お犬様さん︶

４︑５年ぶりにいくら作りを頑張ってみました︒お裾分けしたら︑皆が﹁わ〜〜おいしい もう少し食べたいな ﹂︒し ばら く 作ってなかったから 味 付 けに少 し 不 安 が︒
喜んでもらえて♡♡…良かった︑

あおば︵婦中地区

ソーヤンさん︶

伸子さん︶

︵八尾地区

ささばぁちゃんさん︶

先日︑何年振りかに庄川へ鮎の食べ放題に誘っていただき︑朝食を少なめ︵？︶に取り︑いざ出発︒目の前に鮎を使った色々な料理が出され︑まぁーお
いしい事︑おいしい事︒塩焼きを大きなお皿で３回もおかわりしました︒︵アハハハ︑ちょっと食べすぎかな ︶…

︵八尾地区

もとばあばあさん︶

秋に３年ぶりに車で主人と姫路城を見学してきました︒道中︑紅葉三昧で素晴らしく︑城も真っ白で大きくとても良い旅行でした︒主人に感謝です︒

トです︒私も楽しみにしています

荒木

清美さん︶

ゆきだるまさん︶ことになってきましたね︒争いごとが平和であることが︑本当に大事な︵八尾地区

一年間まわりの方達に支えてもらい︑なんとか過ごすことが出来ました︒感謝しています︒来年も平和でありますよう祈ります︒︵大沢野地区

今年︑シルバー人材センターに登録しました︒お仕事はどれも経
験のないものばかりで︑珍しく面白いです︒今は保育園で０歳児相手に奮闘中！子どもたちが可愛い
くて︑毎日が楽しい♪

︵大沢野地区 ｙ ｏ ｈｊ ｉさん︶

今年の思い出は︑姉妹が全員そろった横浜への旅行です︒何せを超えてからの一人旅︒富山駅での切符の買い方︑駐車場の停め方などしどろもどろ︒目的地の関内での姉との対面は涙が出ました︒
そしてみなとみらいのイルミネー
ション︑ナイトクルージングはまるで夢のようでした︒大切な大切な思い出になりました︒

60なく暮らせることが幸せであると︑最近強く感じるようになりました︒

︵婦中地区

江尻

芽久美さん︶

今年も姑が︑沢山野菜を作ってくれました︒今は︑冬に食べる漬け物を作ってくれています︒大好きなキムチ︒すごく楽
しみです︒身体無理せず︑来年も頑張ってほしいです︒︵大山地区

よだれねこさん︶畑になったかりんをお風呂に入れて︑かりん風呂にしました︒季節の香りを感じられる暮らしは幸せです︒︵大沢野地区横道

英子さん︶

今年こそ︑温泉に入ったりして過ごしたいと思ったけ
ど︑何処へも行けなかった︑
ただ︑釣りを楽しむことが出来て︑最高に気分転換出来ま
した︒

お写真、
イラスト等を募集しています。

息子５人を連れて家族で︑富士急ハイランドで遊んできました︒乗り物にいっぱい乗って︑
ほうとう食べて︑富士山を見て満喫できました︒

山崎

ぽっちゃりネコさん︶

昨年から悲しい事があり︑家に籠ってばかりいましたが︑精神的に良くないと思い一念発起
して︑八尾短歌の会に入ってみました︒広報あおばで短歌を見て︑自分も出来るか不安でした
が︑飛び込んでみました︒皆さんの様に上手になれるように勉
強して︑頑張りたいと思います︒広報あおばに掲載されるようになりたいです︒︵八尾地区

一歩踏み出す勇気︑素晴らしいですね︒掲載目指して︑ファイ

著作権のあるものはお載せできませんので、ご注意下さい。

実家の母と︑叔母︑いとこ︑私の４人で︑餅つきをして︑黒豆の入った笹餅を手作りしました︒
なつかしい塩味に舌鼓 里山の笹
︵婦中地区の香りも良く︑五感満足

マロンさん︶

project@ja-aoba.or.jp

メールアドレス

16【全体運】上昇運です。周囲が協力してくれ良い方向に進みます。1 人で悩まずに相談を。良い知恵も貸してもらえるはず【健康運】手足を冷やさないよう、しっかり保温を【幸運の食べ物】レンコン

1/20 〜 2/18

今月のあなたの運勢

水瓶座

担

イト
メ

イト
メ

おたよりコーナー

50

‼

‼

‼

孫が年長さんで︑保育園最後の運動会や発表会を見させてくれたことですね！
︵婦中地区

担

今 年（ 令 和 4 年 ）の 思 い 出
テーマ

あおば

フリートークチャレンジ！ 頭の体 操
穴ぼこ熟語パズル
問

題

全部の熟語を漢字で書くと、リストの漢字が1つ余ります。その漢字は何？ 出題●ニコリ解き方

熟語の読み方が並んでいます。読み仮名はどれも5文字ですが、2文字目と4文字目を隠してしまいました。残った文字から推理して、熟語を漢字で書きましょう。漢字はリストにあるものを１回ずつ使ってください。
「ッ」や「ャ」などは「ツ」や「ヤ」などと同じに考えます。

ハ□カ□イ→□□□ツ□ガ□ロ→□□□
モ□ミ□ワ→□□□ウ□モ□ウ→□□□
デ□チ□ウ→□□

例 題

タ
ト
エ

タ□ジ□ウ→□□
ト□ヨ□ツ→□□□エ□カ□ワ→□□□
リスト 英 会 室 書 上 図 体 卓 話

リスト

答え

ジ
ヨ
カ

ウ→卓上
ツ→図書室
ワ→英会話
体

華街学最上水川柱
通電繁模様裏路

まちがいさがし右のイラストには左のイラストと違う部分が5カ所あります。
間違っている部分を左下の枠内の数字で探しましょう。
出題・イラスト：酒井栄子

穴ぼこ熟語パズル・まちがいさがし 応募要項
ハガキに必要事項を明記して、1月10日までにお送り下さをい。正解者の中から抽選で10名の方に農協全国商品券（全農）
お届けしますので、多数のご応募お待ちしております。なお、当選者は2月号にてお知らせします。

裏
ＪＡ改革推進室行

63円
切手①穴ぼこ熟語パズル答え②まちがいさがし答え③〒・住所 ④氏名・年齢 ⑤電話番号⑥意見・要望や身近にあったできごと、情報のほかに
募集テーマ「最近あった嬉しかったこと」をお寄せ下さい。
「おたよりコーナー」で紹介させていただきます。
※収集した個人情報については、当JAで厳重に管理し、他の用途には使用しません。

正解者の中から抽選で10名様にプレゼント！
17

今月のあなたの運勢
魚座

面

2/19 〜 3/20

クイズ当選者（12月号）★大沢野地区
谷端 明子様増田 義孝様西村 良子様★大山地区
ばばちゃん様前月穴ぼこ熟語パズル正解

オウエンカ→応援歌
オクザシキ→奥座敷
ミツチヤク→密着
ソウホンケ→総本家
カタクリコ→片栗粉

答え

民

応募総数 71通（内正解者 68通）

★婦中地区
三輪 良子様平井 歩奈様
石ちゃん様★八尾地区
森川 利子様コロナ退散様松田 美咲様

前月まちがいさがし正解

3…ツリーの大きさが違う
6…きねに付いている餅の量が少ない
8…落ち葉の向きが違う
9…エプロンのポケットがない
11…臼の取っ手の位置が違う【全体運】自分の意見を少し譲ると思っていた以上にスムーズに進みます。予定や計画も実行しやすいよう手を加えてみて【健康運】ホットミルクでカルシウムを補給して【幸運の食べ物】イカ18

水田の逆さ太陽目を奪う月のショーあり自然はロマン
評

杉林さち子

照子

この間の天体ショーを詠まれた短歌ですが︑大抵の人は空をみあげたり︑テレビを観たりしていたと思いますが︑水田に写ったのを観られたのは本当にお手柄です︒満月が地球の影に入る皆既月食と天王星が月に隠れる天王星食を観られたのは四百四十二年ぶりとか︒

笹川正弘

今流行？の言葉を早速取り上げられたのはすごい︒ＳＤＧｓ とは持続可能な社会の目標とか︑解りやす
く言えばリサイクルかな︒

流木とペットボトルを脇役に花展に学ぶＳＤＧｓ
評

すぐり菜と栗と里芋が行き来する田舎の秋のご近所さんを 大上

前山

忠正

茂樹

収穫の秋︑面白い歌だと思います︒栗とか里芋が歩いて行くようなユーモアがあります︒どこかでゴッ
ツンコとぶつかったりして︒

特産の八尾和紙を手染めして兎の年向けてカレンダー急がる

丸山

国雄

評
誕生祝いのメール来たりしが嬉しくもあり嬉しくもなし

武部

柿吊れば杳き古里囲炉裏端甦りくる笑顔の母よ

祭りの朝桜落ち葉を掃き清め談笑の場となりしお宮は

藤井久美子

花木と志子

深山

広川

水上

和子

照子

研二

附議事項

報告事項

毎週土日・祝日 休み

集荷場の時季おりおりの作物に今朝の笑顔をおまけに届け

父母逝きて戦争を知らぬ孫達と今夏も芋づる煮を食べおり

光枝

農業機械センター

敏子

キャンプ場静けさやぶり舞い上がる落ち葉カラカラ風と遊びぬ松田英子

会場：みのり館・ほほえみ館
ピンクレシートで抽選会に参加して、豪華景品をGet！
※当日購入分も、対象です

新春福引抽選会

池口

木の葉散る山峡の田に溝立てて今年の作業を無事に終えたる

長戸

７日
（土）
・８日
（日） 午前９時から午後５時

必需品携帯ひとつで満たさるになぜうら哀し終の住処は

朱鷺色のスカーフ胸に鏡見る何処へ行こうかあれこれ夢見る

杉林けい子

−￥50

洋子

さわやかな青空見上げ凜と咲く大輪の赤いダリヤ学びたし敬子

毎週木曜日 ソフト50円割引

髙澤

三歳ぶり訪ねた吾子と別れ際三人で食べる天丼セット

大窪

重之

２０日
（金） お客様感謝デー

ヤクルトの村上選手良き男の子５６号ついに打ちたり賜りし越の冬桜六年目初の満開手折りて墓前に

坂井

剣司

×2

﹁夢に出た！﹂自然に歩く吾の姿まさかと思い目覚めてみるが ……上田 睦男
老月 一枝

中秋の日向の路を歩きたり金木犀の香に包まれて小谷

毎週水曜日 ポイント２倍デー

鳴き声に走り出たれば水張田に朝餉朝餉の白鳥の群れ

秋を訪う仁歩街道陽を受けてトンネル境に紅葉色をなす

者

選

19

往く秋の木の葉散らせる風の様を窓越しに猫じっと見ている

直売所

1.月次財務報告及び事業実績について
2.令和4年度余裕金第4四半期運用方針について
3.自主検査結果報告について
4.ＡＬＭ委員会報告について
5.その他

支店

1.出資金減口申込について
2.合併に伴う信用事業方法書の変更について
3.役員賠償責任保険の加入について

２６日（木） 定例理事会

毎月20日まで、〒939-2372 富山市八尾町舘本郷1324 長岡瑩子宛
はがき1枚に2首、 FAXはＡ4用紙に2首、 FAX 076-454-2751宛

選 者：長岡 瑩 子

令和4年11月28日

理事会だより1月行事予定表【歌壇投稿】

牛乳をもっと食卓においしい
ミルクレシピ
雑煮に

ナル
でオリジ
な具材
き
好
だしにお
基本の

新

材料（2人分）基本のだし
水…120ml
かつお節
（削り節）
…5g
牛乳…180ml
西京みそ…大さじ2
丸餅…4個
ニンジン…1/5本
ダイコン…2cm
ホウレンソウ…30g
ユズの皮…適宜

牛乳雑
う
祝
年を

煮

作 り 方
①ニンジン、ダイコンは花形に切り、だし（材料外）
で下ゆでしておく。ホウレンソウはサッとゆでて5cmの長さに切る。丸餅はゆでておき、かつお節はお茶パックに入れておく。
②鍋に分量の水でお湯を沸かし、①のかつお節を入れて濃いだしを取る。かつお節を取り出し、牛乳を入れて温めたら西京みそを加えて溶く。
③わんに①のゆでた餅、ニンジン、ダイコン、
ホウレンソウを盛る。
④③に②を注ぎ、丸く切ったユズの皮を添える。

出典●一般社団法人Jミルク「乳和食サイト」
レシピ●料理家・管理栄養士 小山浩子さん

A-coopレシピ

へたらない！におわない！こめ油簡単レシピ

揚げだし豆腐材

料

4人前

・木綿豆腐・・・2丁（600g位） ・みりん・・・大さじ2
・にんじん・
・・1/2本
・しょうゆ・
・
・大さじ1
・えのき・
・
・1/2袋
・酒・
・
・大さじ3
・しめじ・
・
・小1袋
・塩・
・
・小さじ1
・水・
・
・500cc・片栗粉（衣用）
・・・適量
・エーコープ旨！だしパック・・・1袋 ・水溶き片栗粉・・・片栗粉：大さじ1 水：大さじ2・エーコープこめ油（揚げ油）
・
・
・適量

作り方

❶豆腐はキッチンペーパーに包み重石をして10分程度水気を切る❷にんじんは皮をむき、細切りにする❸えのきは根元を切って、半分に切る❹しめじは石づきを切ってほぐす❺豆腐は、1丁を4〜6個に切り、軽く片栗粉を付けて、170〜180℃程度のこめ油で揚げる（薄く色がつくまで）❻鍋に水とだしパックを入れて加熱、4〜5分沸騰させ、みりん、
しょうゆ、酒、塩を入れる。沸騰
したらにんじんを入れ、やわらかくなったら、えのき、しめじを入れる❼火が通ったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再度加熱して、ひと煮立ちしたら火を止める❽器に揚げた豆腐を盛り、あんをかける

レシピで使用した商品

あおばの里みのり館、ほほえみ館で販売中！
※表示の価格は、税込み店頭価格となっております。

あとがき

こめ油

750ｇ 588円
1,500ｇ 865円

旨！だしパック

128ｇ（8ｇ×16袋）
554円

新年あけましておめでとうございます。広報担当として3回目の正月を迎えました。昨年は取材などにご協力いた
だきありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。私の目標として、サッカーワールドカップのスペイン戦での日本代表のように諦めない行動を心がけたいと思います。
（ 林）