2024

vol.22

1のーさい
秋田県農業共済組合広報紙

あきた の１位
いくつ 知っていますか？

特集 秋田の農業〝日本一〟

組 合 長 理 事

筆頭副組合長理事

副 組 合 長 理 事

副 組 合 長 理 事

地 域 統 括 理 事

地 域 統 括 理 事

環境が大きく変化していると感じます。こわなくなるかもしれないほど、地球規模で将 来、「 想 定 外 」 と い う 言 葉 が 時 代 に そ ぐ

想定外の自然災害が頻発しています。近い

理

理

理

理

理

事

事

事

事

事

事

地 域 統 括 理 事

地 域 統 括 理 事の よ う な 時 こ そ、 農 業 保 険 が 営 農 継 続 の理し上げます。また、日頃より農業保険事業

かに新春を迎えられましたことにお慶び申

組合員の皆さまにおかれましては、健やされています。私どもＮＯＳＡＩは、農業

ど、農家ニーズを的確に捉えた見直しが施険」は、新たな補償タイプが導入されるな業」に加え、施行６年目を迎える「収入保柱として機能を果たしてきた「農業共済事

理

理

理

理

理

理

理

理

事

事

事

事

事

事

事

事

事

ると自負しています。従来から災害対策のの運営に格別のご理解とご協力を賜り、深保険を通して安心を全ての農業者に届ける理

するとともに、被害に遭われた皆さまには生いたしました。改めて自然の脅威を痛感

りますことをご祈念申し上げまして、新年りますよう、そして、豊作を喜べる年にな

結びに、組合員の皆さまが幸多き年とな

昨年は、春先の降霜や降ひょうに始まり、く感謝申し上げます。

ため、今後とも役職員一丸となって取り組

心よりお見舞い申し上げます。組合では一の挨拶といたします。

参

監

監

監

事

事

事

事

事

日 照 不 足 や 局 地 的 な 大 雨、 記 録 的 な 猛 暑監

んで参ります。

日も早い復旧と経営再建のお役に立てるよう、共済金の仮渡しをはじめ、早期支払い

代が続くなど、多くの作物に甚大な被害が発表

セーフティネットとしての責務を担っていな い 」「 未 曽 有 の 」 と い っ た 表 現 が 目 立 つ

全 国 的 に も「 記 録 的 な 」「 過 去 に 例 を 見に努めて参りました。

農業保険は全ての農業者に安心を届けます
実組合長理事 齋藤

齋 藤
木次谷
加 藤
小 玉
畠 山
佐 藤
佐 藤
今 泉
庄 司
播 磨
佐々木
伊 藤
相 澤
阿 部
大 友
斉 藤
板 倉
戸 田
兎 澤
信 田
伊 藤
藤 田
福 士

憲
純
一
浩

浩
秀
和
正

壽
一
雄
一

実
和 明
勲
敦
喜久雄
正 春
俊 幸
久
和 夫
和 宜
繁 明
又エ門
恒 男
栄 一
豊
一 夫
英 司
勇 樹
清
則
郎
夫
信

口
口
田
藤

田
田
武
伊

木 村 雄 司外 職 員 一 同2

※農林水産省統計部調査対象外
花きの生産状況調査より（担当 奈良県）

果樹・花きチーム智 主幹

からは面積１位を維持してきま産振興を推し進めた結果、

年ア」を共同開発しています。生ル 品 種 「 ＮＡＭＡＨＡＧＥ ダ リ

幸治会長と連携し、県オリジナである秋田国際ダリア園の鷲澤

す る よ う な ＰＲ を 続 け て い き ま

せ、全国のダリア業界をけん引り積極的に市場へ周年流通さす。宮崎県とのリレー出荷によに沿った品種を市場投入できま抜するため、常に時代のニーズ

行う人気投票の結果をもとに選戸）で、秋田市や仙北方で、出荷数量や販売額の低さ

面積と栽培戸数が日本一の一す。

した。栽培戸数も１位（令和３年度は市、大仙市などで生産されています。

が課題です。高い技術を持つ生産者による現地指導体制などを

ＮＡＭＡＨＡＧＥ ダ リ ア は 新品種が毎年誕生し、現在まで強化し、ＮＡＭＡＨＡＧＥ
マジック㌃当たり収量の向上
品種が開発されています。開発

ＮＡＭＡＨＡＧＥ
チーク

年

ＮＡＭＡＨＡＧＥ
ラブ

24

10

年から本格

27

的に栽培が始まりました。

太田を目指します。

秋田県では平成89

11.59㌶（令和３年度）19

にあたっては、東京大田市場で

写真提供＝秋田県園芸振興課

作付面積１位

ラブはサーモンピンク色がかわいらしい一番
人気の品種。チークとマジックは、ジャパンフ
ラワーセレクションでフラワー・オブ・ザ・イ
ヤー（最優秀賞）を受賞した品種です。

41

ダリア
ＮＡＭＡＨＡＧＥダリア
人気３品種を紹介

44

秋田が誇る 日本一

44

以降は、世界でも著名な育種家

3

秋田の農業〝日本一＂
特集～魅力を 再 発見しよう～
自然豊かな米どころとして知られる秋田県には、農業分野の“日本一”が多くあります。日本一までの取り組みについて、
秋田県園芸振興課の担当者にお話を伺いました。

シイタケ
京浜地区中央卸売市場への年間出荷量、販売額、販売単価１位▶ 出荷量：2,502㌧▶ 販売額：30億2,100万円▶ 販売単価：1,208円／㌔（令和４年度）

生産体制の強化に取り組み、令現在の課題は、高齢化や生産和元年度に初めて三冠を獲得しです。県では、コストを抑えてコスト増大による生産者の減少ていない肉厚な点が高く評価さ多く出荷され、かさが開ききっ秋田県産シイタケは首都圏へなシイタケの生産拡大を図りつを進めています。今後も高品質産体制の維持に向けた取り組み

めの研修会を開催するなど、生高品質なシイタケを生産するたれています。横手市を中心に、つ、５年連続の三冠獲得を目指します。

山本や由利、仙北地域で栽培が盛んです。
令和４年度には、京浜地区中

ラズベリー億円を突破します。販売額は、集計を開始して産者や秋田県立大学などをメン

町では特産化を目指して、生主な産地は五城目町です。国以降、初めてバーとした「五城目町キイチゴ

央卸売市場への出荷量、販売した。低下傾向にあった単価研究会」を平成

内での生産量は少なく、ほとん

は、コロナ禍で減少した需要が産学共同研究として栽培管理し年。園芸年に設立し、戻ったことや、原産地表示の厳ています。令和４年には、生産を展開したのが平成

しいたけ販売三冠王獲得事業」

県が三冠を目指して「秋田のしました。

格化などにより５年ぶりに回復

額、販売単価が全て１位の「三1.4 ㌧（令和２年産）どを輸入に頼っています。

出荷量１位

ました。

定寿 主幹

冠」を４年連続で獲得していま

果樹・花きチーム

本間▶県内ＪＡに出荷される菌床シイタケは、全量が県産の菌床で生産されています。
純国産を強みにＰＲを続けます田口 茂春 チームリーダー

野菜・畑作・特用林産チーム

メガ団地の整備を進めるなど、

29

めています。

ランド化に向けた取り組みを進定を結び、県産ラズベリーのブや販売を手がける業者が連携協

者と県立大学、県内で菓子製造

20

30

4

かづの北限の桃「かづの北限の桃」は、市場す。収穫量が少ないため市場にし大と例えられるほど大粒で栽培として一定量が収穫できる「北限のいちじく」は、営利な実のなる個体が生まれ、改良れています。栽培する中で大き方から種を持ち込んだと伝えら１位を目指す農産物を応援しよう

秋田県では、日本一に向かって生産に力を入れている

農産物が多くあります。中でもエダマメと夏秋ネギは、

令和４年度の京浜地区中央卸売市場への年間出荷量が全国２位です。

水害などの影響を受けながらも、前年度から順位を維

日本一大きいクリ㌘以上にも

仙北市西木町の特産で、大きいものだと重さが出荷する時期が全国で最も遅い出回ることが少なく、幻のクリなります。赤ちゃんの握りこぶ産地という意味のブランド名で３００年以上前に、佐竹侯が最北という意味です。にかほ市

して現在の西明寺栗が誕生しま

京都の丹波地方や岐阜の養老地

大竹地区で盛んに栽培され、甘した。平成

年には地域団体商

露煮などの加工用として流通しれます。

島白桃」で、９月以降に出荷さとも言われています。

北限のいちじく

60

標に登録されています。

持しました。夏季の収量を確保し、代えのきかない産地として出荷量１位を目指します。

西明寺栗す。主力品種は晩生種の「川中北限の農産物こんな日本一も
あります！
ています。

5

秋田の農業〝日本一＂
特集

30

令和５年産 被害状況

令和５年産
被害状況と作柄をお知らせします

水沢川の氾濫で橋が決壊し、収穫不能となった水稲圃場（八峰町）

水稲
５月下旬から６月上旬は低温で推移し、移植が遅かった圃場
では活着と初期生育が停滞しました。分げつ期から幼穂形成期
は、一日の気温較差が小さい日が続き、分げつが抑制され、平年より茎数が少ない圃場が多く
日以降の記録的な大雨なりました。
７月

ど無く、登熟期間に必要な用水

温となりました。降雨もほとん

多くなりました。根雪期間は平い日が多く、越冬前の生育量は播種以降は平年より気温が高麦が確保できなかった圃場では干日間（横手地点ア

大変厳しい年となりました。全低下するなど、水稲の生育には高温傾向で推移したため、出穂２月下旬から５月にかけては日）。刈り取り時期を迎えて期は平年より早まり、成熟期も日現

籾数が少なくなったことから、

年並みでした。

メダス）で、雪腐病の発生は平89

早まりました（大仙市大曲６月
月

25

からは、７月に降雨が続いたた

25

作況指数は

き「やや不良」（

97在）となっています。

10

で、昨年に引き続

未熟粒などの多発により品質が低温、大雨、猛暑と続き、白年より短い

用水不足で枯れて倒伏した稲（八峰町）

害が多発しました。

上昇し、これまでにない異常高ました。７月下旬からは気温がに収穫不能となった地域もあり橋が流失し、栽培管理ができずでは、河川の氾濫などで道路や

14

6

3

4,315

133,992
計

12

6,195

254,398

大豆

812

5,597,760

計

14

934

6,737,780

共済金の支払いは表のとおり

12が湿潤状態となったことや収穫です。

市期前の断続的な降雨が原因の生1,140,020

育不良・品質低下です。
共済金は加入方式ごとに評価会を経て速やかにお支払いする予定です。半相殺方式は１月下

少につながりました。７月の大122

め一部の圃場で収穫が遅れ、黒市

旬、全相殺方式は全量検査終了

５月下旬からの好天により播

雨では、停滞水による湿害や、

2

カビ粒の発生が増加しました。

120,406

後の５月下旬、地域インデック

種作業は順調で、播種盛期は６

べと病による病害が発生していホップ共済金支払状況（11月29日支払い）

出穂期の一時的な低温や倒伏による影響が一部で見られ、検査実績によると品質・収量とも

1,880

ス方式は統計単収公表後の５月日と平年並みでした。播種

以上にわたり鹿横

下旬の見込みです。

ホップ
５月から６月の干ばつで側枝月ます。
好でしたが、７月の大雨で冠水

降雨不足が続き、毬花肥大不足

・７％となりまし大雨で通路が冠水したホップ圃場（横手市）

共済金（円）

合

（アール）

手

被害面積

北

戸数

支所

に昨年より低下しました。

9
横の張りが弱くなり、毬花数の減

後は適度な降雨で土壌水分が適した圃場は生育の停滞が確認さとなりました。全体として平年

加えて、７月下旬から１カ月月に入ると降雨度に保たれ、出芽・苗立ちは良れています。

の８割を下回る収量（作況指数度前後の猛暑と日が続き、さやと子実にカビや

35・９）で、品質面においては
一等花率
た。

91

北
支所

河川の氾濫で浸水した大豆圃場（五城目町）

腐敗粒、しわ粒などが発生しま
した。

78

10

主な被害は冠水のほか、土壌713

共済金（円）

合

（アール）

手

被害面積
仙

戸数

共済金の支払いは表のとおりです。

麦共済金支払状況（11月30日支払い）

黒カビが発生した麦（横手市）

令和５年産 被害状況

降霜で結実不良となったナシ。収穫期だが、果実が全く見られない（潟上市）

果樹
春の降霜、７月の大雨や高温少雨な

降の高温少雨の影響で、大きな被害が確認されました。

勝1

6

60,240

北

鹿

11

529

3,679,470

北秋田山本

2

105

1,273,270

合

13

634

4,952,740
シ

雄
オウトウ

ナ

共済金（円）
（アール）

戸数
支所
樹種名

計

被害面積

共済金の支払いは表のとおりです。
（オウトウ９月20日、ナシ12月22日支払い）

果樹共済金支払状況（総合方式）

リンゴは現在、被害を取りまとめています。地域インデックス方式は、樹種ごとに統計単収の公表後に取りまとめを行います。

替えの上、移行の検討をお願いします。

す。白色申告の方は、青色申告へ切り

収入保険の加入要件は青色申告でりが図られ、補償が拡充しました。

象災害特例」では、補償額の下げ止ま

金調達も心強いです。新設された「気が設定されます。つなぎ融資による資

加え、個人の販売実績に応じた補償額

険料が安い収入保険は、幅広い補償に

果樹共済（総合方式）と比較して保果樹は収入保険を一番におススメします

降霜で枯れたナシの花（潟上市）

ど、気象災害の多い年となりました。
地域によっては、クマやカラスなどの
鳥獣害や病虫害が目立ちました。
日未明

ナシは県北部と県央部で初期生育が日以上早く、開花期の４月25から長時間に及んだ降霜と７月下旬以

10

日焼け、食害が目立ったリンゴ（大館市）

8

宛てに郵送されます。その後、全国連

り見積の算出に必要な書類が、加入者

くかけ離れた金額となり、過大な課税

その年の収入が実際の収入実績と大き間の翌年）に収入として計上すると、支払われた額に差があった場合は？

ば、見積額の算出が可能です。提出前

告で差額を減算・加算して調整するこが少額の場合は、保険期間の翌年の申◀農林水産省○預け金として取り扱われ、課税関係は生じません。会計上は貸借対照表の資産の部に「経営保険積立金」として計上します。

保険金○保険期間の雑収入に計上します。
○保険金等の見積額は、損益計算書の収入金額欄の雑収入（法人は特別利益）に計上し、貸借対照表の資産の部の未収金に計上します。
○見積額と保険金等の差が少額のときは、保険期間の翌年の所得の計算上、当該差額を減算または加算して調整することができます。

保険金と同じ扱いです。

連からの通知後◀ＮＯＳＡＩ全国連※ ツー
 ル使用は全国

国庫補助相当分

特約補てん金○預け金として取り扱われ、課税関係は生じません。会計上は貸借対照表の資産の部に「普通預金」などとして計上します。

「仕訳方法等の解説」

積立金

保険金等

○保険期間の必要経費（法人は損金）に計上します。会計上は損益計算書の経費欄に「農業共済掛金」として計上します。

保険料等※保険期間に対応した必要経費（法人は損金）の額に算入することが原則ですが、保険期間開始前に保険料および付加保険料を支払った場合は、継続適用を要件に、支払った日の属する年分または事
業年度の必要経費または損金の額として取り扱うことができます。

収入保険の税務に関連するページ
保険料および
付加保険料（※）

確定申告前に保険金等の見積算出を保険金等は翌年に支払われるのに、なぜ保険期間の収入にするのか？
保険金等が支払われた年（保険期

ホームページ掲載の「保険金等見積額見積として算出した額と、実際にが生じる恐れがあるためです。

能になります。

②各支所でも算出できます

見積額と支払われた保険金等の差の確定申告書などを確認させていただとができます。不明な点は、お近くのお近くの支所にご連絡いただけれきますので、ご協力をお願いします。

農業者の
積立金

収入保険の保険金・特約補てん金は確定申告後に算定するため、保険期間の翌年に支払われることになります。
この保険金等は保険期間の税務申告で計上する必要があることから、申告前に見積額の算出をお願いします。算出
方法は次①②のとおりです。

①ツールを使用してご自身で算出

ちゃんの
解説

算出ツール」にて、ご自身で算出が可

１ 月 中 旬 こ ろ 、 ＮＯＳＡＩ 全 国 連 よしゅうほ

支所へご連絡ください。

9

税務・会計の取り扱いについて
項目

Q
A

Q

A

収入保険に係る税務・会計の取り扱い

芯止めで丈夫な株に伝統野菜を作り続ける

長寿の縁起物として、おせち料

理に添えられるチョロギ。中国原産のシソ科の一種で、地下茎が肥大した塊茎部分を食します。「長老喜」などの縁起の良い字があてられ、梅酢やシソ酢に漬けた赤い色が定番です。

県内では主に湯沢市で生産され、県の伝統野菜に選定されています。「湯沢市ちょろぎ産地化研究会」では、会員６人が ㌃ほどの佐藤喜栄治さん（ ）は、妻の研究会の会長を務める同市皆瀬や」で漬物に加工されます。

ぶりがっこ本舗「雄勝野きむら

で栽培。ＪＡへ出荷し、市内のい10

Vol.10 チョロギ

喜 栄 治 さん

湯沢市

美代子さん（ ）と２㌃を手がけ

69

収穫は 月 日ごろ。収穫と同ます。

クホクでおいしい」と笑顔で話しロギ。素揚げすると揚げたてはホ

つで、２～３㌢のものが良いチョています。佐藤さんは「巻きが３65

10

乗せ、水分をゆっくりと染み込ま存。４月になったら土の上に雪を乾いた床土とチョロギを入れて保び、発泡スチロールにポット用の

小さくて形の良いチョロギを選

時に次年産用の種を確保します。

11

佐藤

え

じ
き

10

②

ポットに入れて苗を作り、 ㌢間

せて出芽させます。芽を一つずつらず、対策のしようがありません。

現象ですが、根本的な原因が分かかったといいます。「収穫量は例

か、小ぶりで１株になる量が少な

令和５年は高温で株が枯れたほなり、風で倒れにくくなります。

と佐藤さん。芯止めで株が丈夫に～７本になったら定植している」

る。さらに芯止めを繰り返して６摘む。すると次の芽が２本出てく「 ㌢ほどに育ったら芽の先端を苗作りでは芯止めを行います。

予定です。「チョロギを残すた

後も面積を維持して生産を続ける

由に減少しました。佐藤さんは今作業で労力がかかることなどを理

れや、収穫・選別・洗浄が全て手

最盛期は 人いた会員も、株枯ため、原因解明に力を注ぎます。

う」と話します。伝統野菜を残すが、暑さだけが原因ではないと思会員もいた。近年の暑さは異常だ

なってしまう。今回は収穫ゼロの「毎年枯れると植える意欲がなく

年の２割以下だった。気候に合わ

め、種を確保して栽培を続けた

隔で定植します。

せて管理方法を変えなければいけい。問題を解決し、生産者を増や考えている」と説明します。

せるように努力していく」と力強16

く話します。

16

佐藤さんは、奥様と一緒に手際良く農作業をこなしています。困り事を相談すると、親身になって解決に導いてくれる頼れる存在です。
栽培に力を入れるほか、種が不足している生産者や興味がある人に種を提供するなど、地域の伝統野菜を残すための取り組
みもしています。
これからも夫婦二人三脚で生産を続けてほしいです。

株枯れは 年ほど前から続いて

菊子

ＪＡこまち

◀「チョロギを大きくし、１株になる量を増やす
ため、肥料は１畝に５～６㌔と多めに与えている」と佐藤さん

ないので、灌水チューブの設置を

東部営農センター

良 さん■ 頁に関連記事

11

40

います。全会員の畑で起きている

10

①
③

10

る
特産を共に守▲きれいに赤く漬かったチョロギ。
サクサクした食感が楽しめます① 株を刈り取る② マルチビニールを剥がす③ 株の根本を掘り起こす。
真っ白いチョロギが出てきます④ 根からチョロギを切り離す⑤ 沢水で洗って出荷

美代子さんのシソ漬け

⑤

収穫から
出荷まで
④

県産エダマメのスティックケーキ
八峰町

県産エダマメのスティックケー

大館市大田面の大正堂では、
く緑色が鮮やかに出るように仕ライとペーストを使い、香り高

朝取りエダマメのフリーズドを使った「昔ながらの『そばがん（

年以上作り続け、ける八峰町峰浜石川の柴田和さ

売れ行きに応じて通年で行いまで仕上げ、中身を詰める作業はさん

農家手作りの枕
そば殻とラベンダーで安眠

かず

キ「青ガエル」を販売。土産品
上げています。１個２５０円、ら枕』」をす。除塵したそば殻と刻んだ乾和として人気を呼んでいます。
１箱３個入り８５０円（ともに長く親しまれています。

燥ラベンダーを生地に詰め、充柴田

令和２年８月に発売。東京・税込み）で、同店やＪＲ大館駅

年間１００個ほど製作し、同

填口を返し針で手縫いして完

大 正 堂

渋谷のハチ公前広場に設置して前の「秋田犬の里」で購入でき町の産地直売施設「おらほの成。好みの高さに枕を調整する

大館市

いた緑色の鉄道車両、通称「青ます。青ガエルを通して渋谷区館」に出品。サイズ別に１１０

ひもを付けるなど、使う人のこ）。そば殻とラベンダーのそば殻を有効活用できないかいます。柴田さんは「皮剥き後ます。

とを考えた丁寧な仕事を心がけ

枕生地は農閑期の冬にミシンた」と振り返ります。

で、枕を作ってみようと考え

ガエル」が、渋谷駅前にある銅との交流も盛んで、県外イベン

０円から１６００円で販売して㌶やラベンダーを手が像「忠犬ハチ公」の故郷・大館
トでの販売も好調です。

ソバ

市に贈られた記念に開発されま「ちょっとしたプレゼントとし思案していた。裁縫が好きなの）は使ったパウンドケーキも販売してもお薦め。食を通して大館を

詳しくは15頁をご覧ください。

▲常温で20日間保存できます

住所：大館市字大田面376-２
T E L：０１８６・４２・０４８４
営業時間：午前10時～午後７時（土日祝日は午後６時まで）
定 休 日：火・水曜日

みます。

▲一つ一つ丁寧に手縫いします

しみながら続けたい」とほほ笑

作の励みになる。これからも楽「枕が売れるとうれしいし、製続に意欲を見せる柴田さん。

ミシンを新調し、枕作りの継ていましたが、日持ちさせるの活性化させたい」と意気込みま20

が難しく、新商品の開発を考え

あや か菊池斐香専務取締役（▲枕の生地を選ぶ柴田さん

した。元々、特産のエダマメを

10

86

す。

36

ていたといいます。

▲「パ ッケージのデザインやサイズ感を
工夫した」
と菊池専務

読者
プレゼント

12

ソバで耕作放棄地の
増加を防ぐ
ごう り

横手市

若者へ農業の魅力を発信

熊 切 達 也 さん

頭の中を常にアップデートして農事組合法人石沢そば郷里の会
郷里そば」として、二八の生そ也代表取締役（

経験不足を補います。良品質だ

由利本荘市

ば販売や手打ち・試食の体験会

年に妻の実家がある横手市平鹿と自然に収量も増えると考え、全国の栽培情報を取り入れ、

ソバ１２０㌶を栽培する由利を実施しています。

町へ移住。令和２年に同社を設

ハウス内の温度と明るさに細心

株式会社ＳＥＥＤｓの熊切達

本荘市石沢地区の石沢そば郷里
井島代表は「これからも生産立し、ハウス４棟でシイタケ約

父のシイタケ栽培を手伝いながかった熊切代表。移住当初は義

静岡県出身で、農業経験が無会社を設立する予定です。「地は同市の若手農家３人で新たなを目指している熊切代表。今後栽培も始め、さらなる規模拡大

棟でホウレ

）は、平成

構成員１２２人）。兼業化や高者全員で基本技術を守りながら４万菌床、ハウスら技術を習得しました。「当時域活性化のため、自分が先頭にアスパラガスやサツマイモのしてスタート。自家用栽培しては夢に出るほどシイタケのことなって若者を農業へ引き込める歳、齢化、農業機械の老朽化で稲作栽培を続けていきたい」と話し

ンソウを栽培しています。

いた農家３人を中心に、栽培技を考え、夜中に目が覚めてハウように魅力を発信していきたの会（井島市太郎代表＝の継続や複合作目への取り組みます。

の注意を払うといいます。

が限界状況にある中、耕作放棄

術や機具・機材ゼロの状態で始スを確認しに行ったこともあっ同会は平成年に任意組織と励んでいます。

めました。空き豚舎を乾燥調製機、コンバインなどは全て耐用年数の過ぎた中古品で賄ったといいます。
年に集落営農組織を結成。

地元産ソバを普及するため年越
しそばの予約販売を開始し、翌年法人化しました。
令和４年には、閉校した石沢

い」と力強く話します。
た」と笑顔を見せます。

地の増加を防ぐためソバ生産に

30

小屋に改造し、乾燥機や風選

77

小学校で石沢学校食堂の開設にソバ畑で石沢そば郷里の会の役員たち。
左から井島代表、井島柳一さん、小松良
弥さん、小松良太郎さん

3735「６次産業化を実践していく」と熊切代表▲収穫基準を統一するため、発泡スチロールでゲージを自作しました23

尽力。そば粉を提供し、「石沢

13

27

▲

▲

Ａ 収入金額には、ＪＡや市場で差し引かれた出荷手数料などの委託販売手数料を含める（手数料が差し引かれる前の金額を収入計上する）
必要があります。
差し引かれた出荷手数料などの委託販売手数

詳しくは、電話相談センター（最寄りの税務署の電話番号におかけのうえ、音声案内で１番を選択）にお尋ねいただくか、お近くの税務署
へご相談、お問い合わせください。
（秋田南税務署）

知っトク

税の話

確定申告について

祖母の野菜で弁当作り

表紙 の 紹介キラキラ
こまち

Ｑ 私は、米はＪＡ、野菜は市場に全量出荷しています。どちらの精算書を見ても出荷手数料などが天引きされていますが、確定申告の際、収入金額はどのように計上したらよいですか。
また、消費税の申告はどうなりますか。

料は、内容に応じて必要経費に計上します。
天引きされる各種の金額には、単なる積立金であり必要経費にならないものが含まれている
場合があるのでご注意ください。
なお、消費税の申告の場合、委託販売手数料が差し引かれる前の取引金額を課税売上とし、適用される消費税率は軽減税率（８％）となります。
また、ＪＡなどに支払った委託販売手数料は仕入税額控除の対象となり、適用される消費税
率は標準税率（10％）となります。仕入税額控除をするには、原則として、一定の事項を記載した帳簿と、ＪＡや市場から交付される一定の書類を保存する必要があります。

石井

笑美さん（22）～ 潟上市 ～わこ

和心さん（8） 右そうわ

蒼和くん（4） 左<美郷町千屋の正さん、照美さんのお孫さん>
ひダリアを持って、照美さん、次女の陽和ちゃんと坂本東嶽邸でパシャリ。
和心さんは野球部で、「お米をいっ
ぱい食べてホームランを打ちたい」と話してくれました。蒼和くんは農機具が大好き。つなぎを着てトラクターやコンバ
インに乗り、正さんの農作業を応援す
るそうです。
わ

潟上市役所に勤務して４年目になります。催事やふるさと納税に関する業務を担当し、来庁者が接しやすい明るい雰囲気づ
くりを心がけています。
弁当作りが日課で、祖母が育てた新鮮な野菜を料理しています。おいしい野菜を口にするたびに、農家の方たちが作ってくれているおかげだなと、ありがたさを感じます。
昨年は知り合いの果樹農家が春先の霜で被害を受けました。
手に取ったナシは小ぶりですが
とても甘く、このおいしさを皆さんにもぜひ知ってもらいたい
です。

長谷川

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●イチジクは甘露煮以外にもたくさんの料理法があるんですね。 （鹿角市・田子さん）●表紙のリンゴをおいしそうに食べている子どもたちと、後ろのリンゴがとてもほほ笑ま
しくてかわいいです。（三種町・渡辺さん）●キラキラこまちを楽しみにしています。県内で働く若者の意気込みを載せてくれるので、どんな思いで秋田で働いているのかを知ることができます。 （大仙市・石山さん）●村だよりで紹介されている皆さんの笑顔には勇気をもらいます。私も頑張ろう！！
（横手市・石橋さん）

NOSAIへのお問い合わせは15

令和３年度の秋田県のダリア作付面積は何㌶でしょう。
（３頁参照）
正解者の中から抽選で６名
様に、12頁で紹介した「青ガエル」をプレゼントします。
【応募締切】令和６年１月12日（金）消印有効
当選者の発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。
前号の答えは「令和２年」でした。
63

010 000

田
ＮＯＳＡＩ秋
企画情報課●家のイチジクを取って近所に配ることがあり、大変喜んでもらっています。
（由利本荘市・熊谷さん）

事故発生後の連絡はお早めに前号にお寄せいただいた
お便りの一部をご紹介します。

お知らせ

園芸施設共済や建物共済、農機具共済にご加入の物件に事故が発生した場合は、速やかにご連絡く
ださい。修理後や損害部品の廃棄後の連絡では損害を確認できず、共済金をお支払いできませんのでご注意ください。

お便り
ありがとうございます

獣医師を募集しています

15

農機具共済加入証券をご確認ください－牛や豚などの産業動物の診療業
務を行う診療職職員（獣医師）を募集しています。詳細は組合ホームページをご覧ください。

－

税務署からのお知らせ

個人の令和５年分の申告期限
は、次のとおりです。
・所得税＝令和６年３月 日（金）
・消費税＝令和６年４月１日（月）
申告は、自宅などのパソコン、
スマートフォンから電子申告できるｅ Ｔａｘが便利です。また、納税に便利な振替納税、ダイレク
ト納付の申し込みもｅ Ｔａｘから手続きが可能です。
例年、申告書作成会場は大変混み合いますので、会場に出向くことなく申告や納税の手続きができるｅ Ｔａｘをぜひご利用ください。

－

農機具共済にご加入の機体に、型式や格納場所の変更があったときは速やかにご連絡ください。変
更の通知がなく事故が発生した場
合は、共済金をお支払いできないことがあります。今一度、加入証券のご確認をお願いします。

農機具共済加入者向け
傷害保険のご案内

事故やケガによる死亡、入院、通院などを補償する傷害保険のご案内を開始します。申し込み期限は令和６年３月 日です。詳細は、広報紙と一緒に配布されるチ
ラシをご確認ください。
なお、「農機具共済加入者向け」の名称ですが、組合員とその家族であればどなたでもご加入いただけます。
22からの本
所 TEL 018-884-5222
北 鹿 支 所 TEL 0186-23-7401
北秋田山本支所 TEL 0185-54-5540
中 央 支 所 TEL 018-865-1701

1

秋
田
市
中
通
３
︲
４
︲
50

①クイズの答え② １月 号 でよかった 記 事や感想。ＮＯＳ
ＡＩへの要望等（必ず
）

③郵便番号

住所

④氏名 ⑤年
齢⑥電話番号

由 利 支 所
仙 北 支 所
横手市支所
雄 勝 支 所

TEL 0184-24-3301
TEL 0187-63-1066
TEL 0182-32-4150
TEL 0183-73-7131

秋田の特産品で

をお届け

その10

2024

vol.22

1◆発行／秋田県農業共済組合

チョロギのカレースナック

チョロギ入り山内いものこポテトサラダ

材料

材料

チョロギ200g、片栗粉30g、卵白1個分、塩２g、カレー粉10g、サラダ油適量

チョロ ギ 10 0 g 、味 噌 5 0 g 、山 内 い も の こ
500g、いぶりがっこ100g、調味料（マヨネー
ズ60g、ブラックペッパー適量、塩２g）①チョロギの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす②卵白を泡立てメレンゲ状にする③メレンゲに塩、カレー粉を混ぜ合わせ、チョ
ロギを加えて180℃に熱した油に入れる④3 0秒ほどサッと揚げて器に盛り付け完成

つくり方①チョロギは味噌を和えるようにまぶして一晩漬け込み、味噌を洗い落として水気を拭き取る②山内いものこは皮を剥いて20分ほど茹でる。
串 がスッと通るくらい軟らかくなったらザルにあげて潰す③１cm角に切ったいぶりがっこ、味噌 漬け
チョロギ、調味料を、潰した山内いものこに加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け完成

主な産地は湯沢市。
長寿を願う縁起物として、おせち料理には梅酢やシソ酢に漬けた赤色のチョロギが入ります。

■10頁に関連記事

監修〒010−0001 秋田県秋田市中通三丁目４番50号

つくり方

チョロギ

隠家あわい

冨岡

チョロギの砂糖漬けとリンゴのコンポート

材料

材料

チョロギ100g、レンコン１節、ジャガイモ１個、赤カブ１個、ドレッシング（クリームチー
ズ100g、レモン汁半個分、塩２g、ハチミツ
10g、サラダ油100g）

チョロギ10 0 g、砂 糖4 0 g、メープルシロッ
プ10g、リンゴ１個、ハチミツ50g、白ワイン
150cc、シナモンパウダー適量

つくり方①チョロギは砂糖とメープルシロップをまぶして密閉し、一晩漬け込む②リンゴは皮を剥いて一口大に切り、小鍋に入れて、ハチミツ、白ワイン、シナモンパウ
ダーを加え、アルミホイルなどで落とし蓋をして火にかける③沸 騰して２分 ほど で 火を止め 、冷めたらチョロギと一緒に器に盛り付け完成①チョロギは30秒ほどサッと湯通しする。レンコン、ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、それぞれ塩茹でする②赤 カブは皮を薄く剥いて一口大に切り、軽く塩を振ってもんでおく③クリームチーズを裏ごししてドレッシングの調味料とよく混ぜ合わせる。野菜を盛り付けてドレッシングを添えて完成

つくり方

誠 さん

秋田の旬の食材を使った料理を提供する小料理店「隠家あわい」店主。「あきた郷土作物研究会」会員
至土崎

いとく新国道店●

道新国◆電話／018−884−5222

根菜サラダ

店主

ミロックス新国道店●●隠家あわい
山王大通り
山王十字路

●

●秋田中央
郵便局

竿燈大通り
至秋田駅

秋田市高陽幸町５–15☎018–823–3251
営業時間／
17：30〜22：30※昼は要予約
定休日／日曜日16