vol.61

2024年2月11日発行

寒い！ 寒い！ 寒い！
暖冬というものの、冬はやっぱり寒いですね。
年齢を重ねると…若い時には平気だった寒さが身に沁みます。
今月号の特集は、「酒蔵」「酒と肴の旨い店」です。
酒蔵には「お宝が眠っている！」「酒がある！」…
それだけでワクワクしちゃいます（笑）
2月13日（火）の河北新報朝刊は休刊日のためお休みとなります。
※掲載の情報は、本誌発行後、変更になる場合もありますので、予めご了承ください。

大 人 の 好 奇 心 くすぐ る“ 酒 蔵 見 学 ”

小林です

編集長の間借りコラム

3月号は、久しぶりの 酒場 の特集です
年が明けてだいぶ時間が経ってしまいましたが、2024年もKappoをどうぞよろしくお願いいたします。
さて、Kappo３月号の巻頭特集は「酒場は語る」。ここ数年、酒場に行きづらい酒造りを知る見学と試飲
酒造ならではのお菓子もチェック

伝統的な清酒から流行りの銘柄まで製造工程を知り、湧く愛着状況が続いていましたが、そもそも酒場とは、客と店、客同士はもちろん、歴史や酒、1918年に創業し、 心に春をよぶお酒 をコンセプトに酒造りを宮城県内の酒造4社が１つとなり、1973年に生まれた『一ノ蔵』。

心部を対象に、歴史のある店には歴史を、食材や酒に思い入れがする『寒梅酒造』。自社栽培米や宮城県産米、鳴瀬川の伏流水で主原料となる米のほとんどが宮城県産で、商品ごとに使い分けある店には食材や酒を、新しい店、リニューアルした店にはそ醸す純米酒は、華やかな香りと旨みを備えている。洗米から瓶て使用。敷地内の2本の井戸から仕込み水を汲み上げ、軽くおの魅力を大いに 語って もらいました。特集を読んで、久し詰までの工程を見学できる蔵見学（1,100円）は、試飲あり

酒を楽しみたい世代に人気のスパークリングや低アルコール酒ぶりの酒場、なじみの店や掲載店に足を運んでいただけると（1,650円）、試飲・つまみあり（2,200円）も用意。敷地内に『おなども醸造している。蔵見学（無料）は、同蔵の酒造りを紹介すうれしいです。

やつ工房ハルリッカ』があり、酒米や麹、酒粕を生かしたお菓子る動画視聴から始まり、見学回廊より各製造工程の見学、試飲を揃えているので、お土産にぜひ。

や買い物が楽しめると好評。

かん ばい しゅ ぞう

寒梅酒造

いち の くら一ノ蔵

1宮城県大崎市古川柏崎境田1520229-26-2037 38：30〜17：00※蔵見学は要予約
4不定休 9http://miyakanbai.com

1宮城県大崎市松山千石字大欅1420229-55-3322 39：00〜17：00※蔵見学は要予約
4不定休 9https://ichinokura.co.jp

食材など、酒場を媒介にさまざまなモノ、コトと繋がれる場所でした。仙台市内中

定期購読の申込みはお近くの河北仙販まで

3月号 巻頭特集

歴史を、土地を、酒を、食を。
「酒場は語る」第２特集 新・東北風土記 特別版「福島県沿岸部を旅する」

酒と肴の旨い店
なか すぎ やま中杉山 はんぞう

マツダ

restaurant Matsuda

えん どう せん ぎょ てん

遠藤鮮魚店

閑静な住宅街に店を構え、心を込めたおも提供するのは1コースのみで、ランチとディナー各2

150年にわたり地域に愛されてきた、山にてなしを提供。親方の故郷・気仙沼をはじ組までの完全予約制レストラン。オーナーシェフ自囲まれた盆地の鮮魚店。料理をコースで提め近海の魚介を中心に据えた献立で、来店ら県内の生産者のもとに足を運ぶこだわりが、美し供する飲食スペースが併設されており、客の舌と心を魅了。宮城県産の野菜たっい一皿一皿に込められている。

日々の仕入れに合わせ、旬感を上手く引きぷりのランチもぜひ。
1宮城県仙台市青葉区上杉3-9-66 2022-263-8571
311：00〜最終入店13：00、18：00〜最終入店19：30（22：00閉店）※月・水曜は夜のみ営業※昼は前日まで要予約、夜は予約優先 4火曜、第2・4月曜
かず

1宮城県仙台市若林区なないろの里2-29-11
2022-357-0730
311：00〜14：30、17：30〜22：00
4月・火曜
や出した料理でもてなす。
1山形県南陽市宮内2616 20238-47-2029
39：00〜18：00、18：30〜22：00
4日曜、月1回月曜ジョ

ージ

おとな飯 和 kazu

まぐろ屋 やまもと

仲買人のオーナーが営む、マグロ料理専門店。塩日本酒とワインのソムリエ資格を持つ店主が厳選料理がウリ。昼は日替わりのネタを使った海鮮丼が竈市の魚市場に、その日の朝揚がったばかりの生マした銘酒をセレクト。
「鱈白子と海胆餡たっぷり海人気で、目利きした魚介はもちろん、アラから出汁グロが楽しめる。昼夜味わえる「やまもと特製漬け

鮮茶碗蒸し」など、旬素材が生きる多彩な料理とのをとった味噌汁や自家製ぬか漬けも絶品。

タレ丼」
は、手頃で満足感の高い一品。

マリアージュをじっくりと愉しんで。

1宮城県仙台市青葉区上杉1-8-17 上杉21ビルB1F
2022-721-9190
311：30〜13：30、17：00〜23：00※土曜は夜のみ営業
4日曜、祝日1宮城県仙台市青葉区一番町4-5-16 東一市場1F
2022-796-3727
311：00〜15：00（LO14：30）、
17：00〜LO23：00
4無休

1宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-1 コーポきよはし1022022-299-5171
317：30〜24：00（LO23：30）
4水曜、月1回火曜もしくは木曜

化学調味料を使わず、素材本来の旨みを引き出す

George発行：河北仙販Senpan!!編集室 仙台市宮城野区新田3ー20ー12 TEL 022ー353ー7885 FAX 022ー353ー7883 EーMAIL senpan06@senpan.co.jp

senpan!!_2024_02_0201.indd 1

2024/02/01 17:14

お気に入りのお写真をお送りください。
募集中のテーマは「孫自慢」「我が家の鍋」！

いぎ なりめんこい!

孫自慢

せき や え な

関谷恵和ちゃん（ 0歳）

すず き はや と
あん な

み き投稿
例

ひな と心希ちゃん（ 0歳）

陽翔くん（ 0歳）

太白区おさかなさん【応募方法】郵送〒983-0038仙台市宮城野区新田3 ー20 ー12
河北仙販開発課「孫自慢」
係※必要事項：ひと言コメント／ニックネーム
やま だ いち か

てらしまりょうや

山田一翔くん（ 4歳） 寺嶋涼弥くん（ 6ヵ月）

冬場は空気が乾燥しているもんだから、記憶があっと記憶の断片さえベンジンで抜かれちゃってる感じだよ、まったく。
秋口に予想した通り、高いのよリンゴ。倉庫代はこっ【応募方法】直接河北仙販各支店に直接お届け、または河北仙販社員に手渡しも可【応募方法】応募フォーム「孫自慢」

は困ったもんだなあ…

といたみたいなあんばいだ。染み抜きか。かすかに漂う

河北仙販開発課「我が家の鍋」
係

さ さ き はる とにしちゃったい。ままあることではあるんだけど、１日２回いう間に蒸発して困る。揮発性の記憶。ベンジンで拭い※必要事項：氏名／年齢／性別

よし だ なぎ さ

あ〜あ〜あ。またやっちまったぜい。小舎名代の焼きリンゴ、オーブンの中にいささか長めに突っ込みっぱなし

写真1枚に必要事項を添えて下記住所まで郵送

吉田凪沙ちゃん（ 3ヵ月） 佐々木晴翔くん（ 2歳）

寝ているだけで褒められたい

宮城といえば「せり鍋」。根っこは20秒、葉と茎は10秒ほど煮るのがベスト。

鈴木颯人くん（ 3歳）
杏奈ちゃん（ 1歳）『キジトラ珈琲舎』
店主・伊藤誠の気ままコラムち持ちみたいなことなんだろね。それをまったく空気が乾燥してるだのオーブンの熱気に当てられただのとスルンと忘れちゃって真っ黒に焦がしてるんだからほぼ自爆テロだわよ。
リンゴに限った話じゃない。通常のオーダーもいろい「我が家の鍋」

ろこんがらがっちゃうことが多くなっている。
「はいブレンドお待たせしました。で、お嬢さんはドリンクなんだっけ」なんて平気で聞いてる。ちょっと前なら脳味噌に脂お の でら ゆ な

おおともかい と小野寺結心ちゃん（ 6ヵ月） 大友海翔くん（ 0歳）

汗が滲むぐらい思い出し行動をとっ

あがつま り く

我妻璃來くん（ 1歳）て、やむなく白旗をあげるといったプライドめいたものもあP RESENT
プ レ ゼ ント

【応募方法】郵送

ったんだが、最近は諦めがアイリスレンジアップ「筑前煮」「もつ煮込み」「牛すじ大根」3種セット

ユウキ食品「やさしい味わいのガラスープ（顆粒）」「四川豆板醤」「甜面醤」「コチジャン」4種セット「プレゼント」係
応 募 締 切2024 年2月29日（木）※どなたでも応募できます

本プレゼントを通じて得る個人情報は、第三者に開示することは一切ありません。お客様からご提供いただきました個人情報はプレゼント商品の発送、当社からのDM発送以外の目的で使用することはありません。
【応募方法】応募フォーム合いがあって、
あんまり早く諦めて聞きに行っちゃうと、またスルッと忘れちゃう。堪忍5名様していただきたい。ジジイだもんで。
亡父じいさまの晩年、いわゆる「もの忘れ外来」に付き

はがきに「希望の商品名」
「住所」
「氏名」
「電話番号」
を記載
し下記住所まで郵送〒983-0038
仙台市宮城野区新田3 ー20 ー12
河北仙販開発課早い。この手の諦めにも頃10

名様

レンジで温めるだけで手間なく完成。新鮮野菜と新潟魚沼の水を使用し旨さにこだわった一品です。
「筑前煮」「もつ煮込み」「牛すじ大根」の3種、各1袋を5名に。

ユウキ食品で人気の「化学調味料無添加のガラスープ」が、原材料の一部を見直しリニューアル。便利なチュー
ブ調味料と共に10名にプレゼント！

添って行ったのは、娘が生まれる前だっただろうか。荒
町角の市立病院だった。リンゴやみかんの絵が出てくる
簡単なチェックに戸惑う父親の姿というのは、なかなか残酷で衝撃的だった。そのほんの数年前、オレが長期出張している間、先代ちゃんのキジトラをめんこめんこして元気に面倒みてくれてたのに。とはいえまだ早いよ、オレ。そのころじいさまは70代半ばだったはずだ。今のミック・ジャガーくらいの年まわ

味の素AGF「ブレンディ®ザリットル」2種セット

スコッティカシミヤ「ナチュラル」50組入りパック×2個セット

りぢゃな。オレだってまだ猶予10年はあるだろう、いくらなんでも。そもそも店ぇ始めた時に「ぬるくゆるく」なんつって、たるんでることでは人後に落ちない自負はあった

5名様

5わけなんだから、昨日今日たるんだわけじゃない。筋金入った「たるんでるジジイ」
であるだけだよきっと。
知り合いの眼科に見てもらおうかな。
「君んとこやっ名様てるでしょ、もの忘れ外来」「惜しい！ ウチは『ものもらい応募フォームへのアクセスはこちら外来』ならやってる♡」なんて、なんだか楽しそうでいいじゃないか。

水にもサッと溶ける個包装タイプのパウダードリンク。
急な来客時にも１Lの飲み物が手軽に用意できます。風
味豊かな「烏龍茶」「緑茶」各６本入りを5名にお届け。

senpan!!_2024_02_0201.indd 2

ふんわりカシミヤのような肌ざわり。すべて紙製なのでゴミもかさばらず、そのまま捨てられて便利。コンパクトサイズの50組入りを2個セットで5名にお届け。

キジトラ こーひーしゃ

キジトラ珈琲舎
1仙台市青葉区一番町2−7−3 ベアービル5F
2022−796−3933 4水曜

2024/02/01 17:14