FRA NEWSISSN 1349-6816

水

産

業

の

未

来

を

拓

く

国立研究開発法人 水産研究・教育機構 広報誌 ｜ フラニュース

63
vol.

2020. 8マグロ、カツオ、カジキ…

大型回遊魚の資源研究
Contents
2

マグロ、カツオ、カジキ…

大型回遊魚の資源研究

24 刊行物報告 ／ 執筆者一覧 ／ 編集後記

広い海を行き来する
大型回遊魚の資源研究
私 た ち の 食 卓 に 欠 か せ な い ま ぐ ろ 類。 日 本 は 世 界 の 海 で ま ぐ ろ 漁 業 を 展 開
し、クロマグロやキハダ、メバチ、ビンナガなどのまぐろ類、カツオ、かじき

存量や増減、漁業が資源に与える影響を把握することが資源どによる適正な利用を定めることを漁業管理といいます。

評価です。これらの情報にもとづいて、資源の保全と漁業な類、さめ類などを漁獲し、利用しています。本号では、広い海に分布するこれや調査船調査から集められたデータや標本を調べ、資源の現ら大型回遊魚の漁業とその資源について特集します。

業や増養殖業が利用する魚介類や海藻などを指します。漁業

世界の海で漁獲されるまぐろ類

ここでの資源とは「 水産資源 」のことで、海や河川などで漁まぐろ類は、世界の海を回遊しており、日本だけでなく資源とは多くの国々で、はえ縄漁業やまき網漁業などさまざまな方法で漁獲され、利用されています。これらの漁業では、まぐろ類とともに、カツオやかじき類やさめ類なども獲られています。
これらの魚を獲り過ぎたり海の生態系を壊したりしない
よう、漁業を営む国々は、地域漁業管理機関という枠組み
を作り、各魚種の資源状態を調べて、各国の漁船の操業のあり方を決めています。
世界のまぐろ類やかつお類は、中西部太平洋まぐろ類委員会（ ＷＣＰＦＣ ）、全米熱帯まぐろ類委員会（ ＩＡＴＴ

よ かわ

こう た ろう余川 浩太郎国際水産資源研究所
業務推進部 業務推進課

IATTC

ICCAT
WCPFC

Ｃ）
、大西洋まぐろ類保存国際委員会（ ＩＣＣＡＴ ）、みなみまぐろ保存委員会（ ＣＣＳＢＴ ）、インド洋まぐろ類委員会（ ＩＯＴＣ ）の５つの地域漁業管理機関で資源管理が行われています。日本はそのすべてに参加しており、水産研究・教育機構は、その調査・研究の役割を担っています。

IOTC

地域漁業管理機関の役割
各地域漁業管理機関では、主要なまぐろ類、かじき類、さめ類で合計 種類以上の資源評価を実施しています。ま方々とも連携・協力しています。

にわたるため、国内の大学や都道府県の研究者、漁業者のに乗って研究を行ったりしています。調査研究内容は多岐

市場調査で日本各地を飛び回ったり、一か月以上も調査船

大型回遊魚は分布域が広大で種類も多いため、研究者はるため、これらを保護するための技術開発も行っています。

亀や海鳥などの希少生物も一緒に漁獲してしまうことがあた、まぐろ類の漁業では、まぐろ類と生活圏を共にする海10

2

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FRA NEWS
3大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

CCSBT

ク ロ マ グロの最新資源 評 価
ふく だ

ひ ろ む

福田 漠 生（年）

漁獲管理による資源回復
国際水産資源研究所
くろまぐろ資源部
くろまぐろ資源部グループ

50

乱獲で減ったクロマグロ

10〜20 歳クロマグロは英語で Bluefin tuna
（ 青いヒレのマグロ ）と呼ばれます（ 写真 ）。海で泳いでいる
クロマグロに太陽の光が当たると、きれいな青色に見えることからきています。クロマグロには、北太平洋を中心に分布する太平洋クロマグロ、大西洋に分布する大西洋クロマグロ、南半球に広く分布する
ミナミマグロの 種があります。いずれも高級食材のため、一時は乱獲が進み、資源の減少が懸念されていました。しかし、厳しい資源管理の結果、現在

養殖生け簀を泳ぐクロマグロの群れす（ 撮影場所：対馬市、撮影者：藤岡紘 ）写真１は 種ともに回復傾向にあります。

漁獲管理で回復傾向に
日本近海で漁獲されるクロマグロの資源評価は、
北 太 平 洋 ま ぐ ろ 類 国 際 科 学 委 員 会（ Ｉ Ｓ Ｃ ）で、

月

当機 構 の 研 究 者 と ク ロ マ グ ロ を 漁 獲 し て い る 外 国の研究者らが協力して実施しています。今年に行われた最新の資源評価では、資源の増減をシミュレートするための資源解析モデルに入力する
漁獲量や体長組成などの漁業データ、成長や成熟といった生物学的な情報が、最新の知見に基づいて見直されました。

2015 2018
2010
2005
2000
1995

その結果、近年では、１９９０年代から減少した
資源は２０１０年ごろに下げ止まり、そこから現在まで回復傾向を見せていることが明らかになりました（ 図 ）。とくに近年は、 ～ 歳の若い個体が増加しています。これらが順調に生き残って成熟すれ

遠洋まぐろはえ縄漁業での取り込みのようす
水揚げされたまぐろ類

ば、資源の回復に拍車がかかることが期待されます。この資源回復は、未成熟な小型個体の漁獲を減らして親魚の数を増やすために、２０１１年から段階を踏んで導入された厳しい漁獲管理の効果が表れているものと考えられます。
今後は、持続的に高い漁獲量を得ながら資源を安

1歳

0歳

100

3

全に保つための資源管理の研究や、加入量調査や生

4歳

2歳

資源重量

年齢別のクロマグロ資源重量（ ＊ ）図3態研究などの成果とあわせて、まぐろ類資源の持続

3歳
150

3

4

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5

5〜9 歳
200

3

的利用に貢献したいと考えています。

（1000トン）

250

1

0

1990
1985
1980
1975
1970
1965
1960
0
1952 1955

大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

＊ 資源重量：資源の量を重さで表したもの

ミ ナ ミ マグロの新たな 管 理「管理方式」
で漁獲枠を決定不確実性が多い海の魚の資源
海の魚の資源について、私たちが知っていることは限られています。たとえば、毎年の子どもの量は、自然の

い とう

ともゆき

伊藤 智幸
国際水産資源研究所
くろまぐろ資源部
温帯性まぐろグループ（年）

状態に左右されて大きく変動するため、その予測は困難

2012 年です。また、漁獲率と資源量は比例関係にあると仮定しますが、そうでない場合もあります。自然の状態で魚がどれだけ死亡しているのかもよく分かりません。
研究者は、これらの不確実性を可能な限り減らし、資
源評価と資源管理の精度を高くしようと努力を重ねてきました。
資源評価の作業では、計算の前に、評価対象種の成長、成熟、自然環境下での死亡率などの値（ 特性値 ）について、研究者間で議論を重ねて最適な値を選びます。
特性値が正確に分からない場合には、念のために幅を持たせて上限や下限の場合を計算するなどします。

最近では、「 管理方式（ ＭＰ ）」という新たな資源管理

4,000

方法が開発されています。ＭＰは、最新の漁獲率から漁獲枠を計算するコンピュータプログラムです。ＭＰの作成時には、資源評価に使ったデータや特性値が仮に大き20 （年）
15
1005

く変化しても、漁業の継続と資源の回復を両立させる漁

2,261
2,500

ミナミマグロの漁獲域
図1
4,500

産卵場
分布域
4,847
5,000

獲枠を計算できるよう、ＭＰ内部を調整します。ＭＰと3,000

は、魚の資源の性質について人間はあまり知らないとい

3,000
3,500

う事実を謙虚に受け入れた手法といえます。

管理方式による資源回復

資 源 管 理 目標 年

ミナミマグロは、高級な刺し身商材として、日本の遠）。その資源は、みなみまぐろ

洋はえ縄漁船が南アフリカやオーストラリア南沖などで漁獲しています（ 図で 運 用 す る よ う に な った
2

漁獲域
5,500

漁 獲 枠

日本のミナミマグロ漁獲枠の推移
図3

6,117
6,065
6,000

保存条約（ ＣＣＳＢＴ ）の下で国際的に管理されています。資源量は一時期過去最低水準まで落ち込んだものの、ＭＰの導入によって回復しました（ 図２ ）
。

（トン）

6,500

2040
2030

リアは 90% 確率区間
6

親魚資源指数ミナミマグロの親魚資源指数の経年変化
図2

2000
95
1989 90
2,000

ＣＣＳＢＴでは、２０１１年に「 落ち込んだ資源量を２０３５年に初期資源の ％水準まで ％の確率で回復させる」と目標を定め、ＭＰを運用し、 年ごとに漁獲枠を定めるようにしています（ 図３ ）。２０１８年には（〜2017年）

6

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7▲：MP が計算した漁獲枠
4赤の実線：中央値、青いエ（2017年〜）

縦軸：産卵親魚資源量の初10期資源に対する相対値
資源評価の結果

2035年
2017年
12

2020
2010
2000

1990

1980

1970
1960
1940 19500503MPを用いた場合の将来予測の結果
8

1
30

過去 年間で最大の漁獲枠を達成しました。
30

大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

太平洋クロマグロ・ミナミマグロの資源評価

縄で漁獲され、養殖に利用されます。そこで、各地の漁業者の協力を得て、その年にふ化した魚の加入量を調査しています（ 写真１ ）。漁業者から毎日送信されてくる操業位置や漁獲尾数などのデータから加入量指標を計算し、加入の約 か月後に速報として公表します。その後１年を通して得られたデータを使って計算した指標を、その年の加入量指標として資源評価に使用します。
一方、南半球の温帯域を中心に回遊するミナミマ
グロは、若い間はオーストラリア沿岸にいますが、歳になるまで漁獲されません。そこで研究者が、オーストラリア沿岸でひき縄を用いた科学調査（ 写真２ ）を毎年実施し、体長約 センチの 歳魚の加入量水準の情報を得ています。

漁業管理にも貢献

く、漁業管理にも貢献すると期待されます。

できます。加入量調査は、資源評価のためだけでなるなど、漁業と資源へ悪影響が生じる可能性を軽減

また、加入水準が低い場合は、早期に警告を発す

評価結果の信頼性を高めることができます。

標を得ることで、より正確な推定につながり、資源が増えるという理論だけでなく、調査から加入量指予測が難しい加入量ですが、親魚が多ければ加入

1

ようへい

国際水産資源研究所
くろまぐろ資源部
くろまぐろ資源グループ

塚原 洋平

つかはら

評価の信頼性を高める加入量の調査
資源評価に重要な加入量指標
生まれた魚が成長し、漁獲可能な資源になることを加入といいます。資源評価では、加入した後、漁業や自然要因で減少していく変化を計算します。
しかし、加入量は親の数や環境要因によって毎年大きく変動するので、予測が困難です。そのため、資源評価では、毎年の加入量が多いか少ないかの水準を表す加入量指標が重要な役割を持ちます。

漁業者の協力による調査
生まれてから ～ か月後、 センチ程度となっ
3た太平洋クロマグロは、おもに西日本の沿岸のひき

20

3

50

加入直後に漁獲された
太平洋クロマグロ
写真１

2

8

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92

ひき縄漁業の模式図
図
ミナミマグロひき縄調査
のようす
写真 2

大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

クロマグロの生態研究と資源管理

産卵期間：4 月下旬〜 7 月上旬

産卵期間：6 月下旬〜 8 月上旬

ようすけ

国際水産資源研究所
くろまぐろ資源部
くろまぐろ生物グループ

田中 庸介

た なか

新たな産卵場の発見とふ化海域の推定
魚の資源を有効に利用するためには、その生態をよく知る必要があります。ここでは、太平洋クロマグロ（ 以下、クロマグロ ）の産卵場調査とふ化海域（ 卵から産まれた海域 ）の推定について、最新の成果を紹介し
ます。

30°
N

じょう ば ん40°N

常磐沖でも産卵）が採集されました。この結果、

常磐沖海域

クロマグロは、沖縄周辺海域と日本海で産卵することが知られています。一方、東日本太平洋岸の沖合域で漁獲されるクロマグロの親魚も、既知の産卵場で見られるように、発達した卵をおなかに抱えています。
そこで、２０１８年にこの海域で調査を行ったところ、おもに生まれて 日前後、体長約 ミリのクロマ
グロの仔魚（ 写真これまで知られていた２海域に加え、常磐沖周辺でも産卵していることが分かりました（ 図 ）。

耳石や骨で出身海域を推定
魚の頭部には、耳石と呼ばれる平衡感覚をつかさどる組織があります。耳石には、海水中のさまざまな元
素が取り込まれています。海水に含まれる元素は、海域により濃度に違いがあります。そこで、ふ化直後に形成される中心部分に含まれる特定の元素を調べることで、その個体のふ化海域が沖縄周辺海域と日本海のどちらなのかが分かります（ 写真２ ）。
また、クロマグロの脊椎骨には、季節による成長速度の変化を反映した縞模様ができます。沖縄周辺海域と日本海では生まれる季節が異なるので（ 図 ）、脊椎
骨中心部の縞模様の半径を調べることで、ふ化海域を推定できます（ 写真３ ）。
日本周辺各地やアメリカ西海岸で漁獲されたクロマ
グロのふ化海域を調べた結果、すべての漁獲場所に、両方の産卵場由来の親魚がいることが明らかになりました。このことから、クロマグロはふ化海域に関係なく群れを作っていること、そのため、管理は産卵場ご

沖縄周辺海域

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11 FRA NEWS

クロマグロの産卵海域
図
矢印（ 黄色 ）の長さでふ化海域が特定できます

5とに分けるのではなく、まとめて行う必要があることが分かりました。

15°N（ 大きさ約５ミリ ）クロマグロの仔魚
写真１
20°
N

10

1

※写真下は親指との比較です150°
E

クロマグロの脊椎骨

海

本

日

140°
E
120°
E
120°
E

写真 3

35°
N

縞模様

45°
N

赤丸が中心部分。耳石の大きさは約 5 ミリ

産卵期間：5 月下旬〜 8 月上旬
クロマグロの耳石

写真 2

大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

25°Nカツオ・ビンナガの資源評価

漁獲量・資源量の現状

きよふじ

ひでただ

清藤 秀理

500

カタクチイワシに次いで第 位で、その 割弱が太平洋で漁獲されています。１９８０年代から、インドネシアからパプアニューギニア周辺の熱帯域でのまき網船による操業開始とともに漁獲量は右肩上がりに増加し、２０１４年には中西部太平洋だけで

漁 獲 量

80
70
65
60
55

２００万トンに達しました（ 図１ ）
。一方で、日本
沿岸・近海域の漁獲量は減っています。２０１９年の資源評価では、成熟した親魚の量は減少傾向を示し、資源量は過去最低の水準にあるという結果が示されました。
また、標識放流調査の結果や回遊モデル（ ＊ ）に60

よる結果から、カツオは熱帯域から日本近海に来遊

漁 獲 量

その他
80

してくることが分かってきました。
その結果、国内のカツオ漁獲量の低迷は、分布域全域で資源量が継続的に減少し、分布の北辺である
日本近海への来遊量が減少したためと考えられます。

増減を繰り返すビンナガ
ビンナガは、夏から秋にかけて房総沖に来遊し、おもに一本釣り船によって漁獲されます。缶詰、刺し身として利用され、秋口には脂ののりがよくな
り、「 ビントロ 」として食されています（ 写真２ ）。
北太平洋のビンナガの漁獲量は、約 年程度の周期で増減を繰り返しています（ 図２ ）。最近年の漁獲量はちょうど減少する時期にあたります。ただし、どの海域でもカツオのように大規模な漁業やその年に生まれた魚を狙った漁業もないためか、資源状態は悪くありません。将来的にビンナガを対象とした新規の大規模漁業が開始されることがないかぎり、資源状態が悪化することはないと予想されます。

流し網
100

世界の漁獲量のうち、カツオは、スケトウダラ、

10

（年）

05

15

2000
90
85
20

75

竿釣り

2,000

中西部太平洋のカツオ漁獲量
図1

国際水産資源研究所
かつお・まぐろ資源部
かつおグループ

4095

日本近海で減っているカツオ

1,000

日本近海で漁獲されるカツオは、初夏には「 初ガ

1,500

ツオ 」
、秋には「 戻りガツオ 」の名称で親しまれてい

その他ます。おなかの縞模様が特徴で、缶詰やかつお節、まき網

刺し身と幅広く利用されています（ 写真１ ）
。

竿釣り
ひき縄
120

0
1950
（年）

15
10
05
2000
95
90
85
80
75
70
65
60
0
1952 55

北太平洋のビンナガ漁獲量
図2（1000トン）

はえ縄

2,500

カツオ

（1000トン）

写真１

140

8

20

ビンナガ
写真 2

3

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13 FRA NEWS

大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

＊ 回遊モデル：コンピュータ上でカツオの回遊経路と成長をシミュレーションする手法

メバチ・キハダの資源評価と資源管理良好だった資源状態

さ とう

けいすけ

佐藤 圭介
国際水産資源研究所
かつお・まぐろ資源部
まぐろ漁業資源グループ

0.4

世界で漁獲されるメバチ・キハダ
熱帯性まぐろ類と呼ばれるメバチ（ 写真１ ）とキハダ（ 写

9

（％）

8
7

真２ ）は、赤道を挟んで、おおよそ南北の緯度 度までの4.41％

世界中の海で、多様な漁法（はえ縄、まき網、竿釣りなど）

さば類で漁獲されています。
日本では、第二次世界大戦後しばらくしてから漁場を拡 大 し 始 め、 現 在 は 世 界 中 で 漁 獲 し て い ま す。 こ れ ら
は、日本全体の海面漁業（ ＊ ）産出額の ％（ ２００８〜
２０１８年の平均 ）と、もっとも高い値を占めており、産

5.07％
ホタテガイ

6
5
4
3
2
1
0

業として重要な魚種となっています（ 図１ ）。

資源状態

メバチ・キハダの漁獲金額に占める割合

2008 － 2018 年までの魚種別海面漁業産出額の平均

図１

世界各国でも漁獲され、地域漁業管理機関（ ＲＦＭＯ ）に報告された漁獲統計値が、資源評価に用いられます。

資源評価の見直し
メバチ・キハダの資源評価は、海を つに分け、それぞれの地域漁業管理機関で行われます。日本近海を含む中西部太平洋は、中西部太平洋まぐろ類委員会（ ＷＣＰＦＣ ）が資源管理を担当しています。
資源評価の目的は、資源状態の変動を捉え、その情報を適切な資源管理方策の議論のために提供することです。両種の資源状態は悪く、資源回復計画が必要とされていました。しかし、２０１７年に資源評価の見直しを行ったとこ
ろ、資源状態は過去からずっと良好であったと評価されました（ 図２ ）。

管理方策は現状維持
この結果を受けて、資源管理方策は現状維持となりました。それまで、より厳しい資源管理方策の議論、調整、関連する調査に多くの時間を費やしてきたこともあり、資源評価の妥当性に疑問が残りました。そのため現在も、資源評価結果の変化にとくに影響の大きかった項目を中心に国際的な検討が続いています。この検討は、資源評価の不確実性をできるかぎり少なくする試みです。
同時に、資源評価における不確実性を許容しながら、適切な管理方策を模索するシミュレーションによる管理戦略
評価の検討も進んでいます。

7.77％

メバチ
写真 1

40

FRA NEWS 14
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vol.63 2020. 8

15 FRA NEWS

さけ類
1980 年
1960 年

3.34％
マアジ

出展：政府統計の総合窓口の漁業産出額、主要魚種別海面漁業産出額を集計

漁獲がないと仮定した状態が 1.0。メバチは 0.2 を下回ると資源回復が必要な状態とされています。赤のラインは2014年までの資源評価の方法で、2000 年以降は 0.2 を下回っていました。2017 年からの新しい資源評価の方法（ 青のライン ）では、0.2を下回る状態ではないことが分かりました。
多くのラインは、複数の異なる設定で推定した資源の状態の違いを示し
ています

6.84％
2000 年

カツオ
0.0

4.43％

中西部太平洋のメバチの資源状態

8.32％
資源回復が必要

メバチ · キハダ
0.2

8

4

キハダ
写真 2
0.6

スルメイカ

図2

大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

1.0

0.8

＊ 海面漁業：海で行われる漁業。沿岸漁業・沖合漁業・遠洋漁業・海面養殖など

マグロ、カツオ、カジキ…

大型回遊魚の資源研究

か じ き 類の漁業と生物 学

漁業と未解明の生態

かじき類は商業的な漁業の混獲種

かじき類について、まぐろ類の漁業を管理する地域漁業管理機関は、６魚種 系群の資源評価を実施

しています（ 図１ ）
。当機構は、日本の漁業者が漁獲している系群の資源評価に参加し、生物学の研究結果などの情報を共有することで、かじき類の資源管理に貢献しています。

）
。ただし、

北太平洋におけるかじき類の漁獲のほとんどは、

はえ縄漁業によるものです（ 図２、ぼほとんどのはえ縄漁業者は、かじき類を狙っていな

つ

いため、商業的な漁業での混獲種であると考えられています。

漁獲量は少ないですが、伝統的な突きん棒漁やひき縄網漁などでも漁獲されており、地域によっては、なくてはならない食材として利用されています。

海外と共同で調査研究

かじき類は、日本人には広く知られた存在です

が、成長や成熟、産卵生態など基本的な生物情報については、よく分かっていません。

たとえば、太平洋のマカジキは、海域ごとに漁獲される体長が大きく異なることが知られています（ 図４ ）。その理由として、①遺伝的グループが違う、②海域によって成長が違う、③成長段階によって回遊・分布が違うなどの仮説が考えられます。しかし、十分な科学的な根拠は得られておらず、資源評価の不確実性を大きくしています。

これらの仮説の検証のためには、太平洋全体の調 査 が 必 要 で す。 日 本 の 研 究 者 だ け で は、 ハ ワ

イ・赤道付近の東部太平洋・南西太平洋の調査をすることは非常に難しいので、台湾やアメリカな

どの研究者と共同で、太平洋全域を網羅することを目的とした調査・研究を進めています。これによって、かじき類の成長や成熟、産卵生態などの解明が進むことが期待されています。
（千トン）

3

18

（千トン）

25

20

定置網

漁獲量

その他

10

20

漁獲量

はえ縄

15

大目流し網

定置網

はえ縄

大目流し網
その他

15

まぐろ類の漁業を管理する地域漁業管理機関では、
6 魚種18 系群の資源評価が実施されています

10

5

メカジキ

5

0
1951 55 60 65 70 75 80 85 90 95 2000 05 10 15（年）2. 南西部太平洋系群（ WCPFC ）3. 東部太平洋系群（ IATTC ）5. 北大西洋系群（ ICCAT ）マカジキの分布域
日本近海ではセンチ程度の未成熟魚
160

東太平洋では
180 センチ程度の成熟魚

7. 地中海系群（ ICCAT ）9. 南西部太平洋系群（ WCPFC ）10. 東部太平洋系群（ IATTC ）11. インド洋系群（ IOTC ）オーストラリア近海では200 センチ程度の成熟魚
図417 FRA NEWSvol.63 2020. 8

太平洋で漁獲されるマカジキの大きさの違い※ 各系群の（

14. 大西洋系群（ ICCAT ）15. インド洋系群（ IOTC ）

シロカジキ

マカジキ
8. 中西部北太平洋系群（ ISC ）＊注：大きさは、目の端から尾びれの中央末端まで

13. 太平洋系群（ WCPFC ）16. インド洋系群（ IOTC)

ひろたか

6. 南大西洋系群（ ICCAT ）

クロカジキ

い じま

4. インド洋系群（ IOTC ）12. 大西洋系群（ ICCAT ）井嶋 浩貴

図 2 北太平洋における日本のメカジキ漁獲量

1. 中西部北太平洋系群（ ISC ）国際水産資源研究所
かつお・まぐろ資源部
まぐろ漁業資源グループ

図 3 北太平洋における日本のマカジキ漁獲量

01951 55 60 65 70 75 80 85 90 95 2000 05 10 15 （年）ニシマカジキバショウカジキ
17. 大西洋系群（ ICCAT ）18. インド洋系群（ IOTC ））内は管理を行っている国際的な地域漁業管理機関

図１

資源評価を行っているかじき類

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FRA NEWS 16

さ め 類 の漁業と生物学

利用法とその資源量
フカヒレやすり身の原料に
世界には約５００種類のサメがいるといわれており、沿岸～外洋、熱帯～寒帯、表層～深海と多様な環境に棲

か

い

みきひこ

甲斐 幹彦

やす こ

国際水産資源研究所
かつお・まぐろ資源部
まぐろ漁業資源グループ

せん ば

仙波 靖子
国際水産資源研究所
かつお・まぐろ資源部
まぐろ漁業資源グループ★ さめ類の繁殖

息しています。

母体から供給された卵黄を大量に摂取し、胃が膨張しています

まぐろ漁業は、沿岸～外洋域でカツオやマグロ、一部
ヨシキリザメのかじき類を対象として操業しています。さめ類は対象

アオザメの胎仔外ですが、一緒に漁獲されると利用することもあります。外洋域で行われるまぐろ漁業で漁獲されるさめ類
は、 ～ 種が知られています。なかでもヨシキリザメ（ 写真１ ）
・アオザメは、はえ縄漁業でもっとも多く漁獲される種です。
宮城県の気仙沼地域を拠点とする近海はえ縄漁船団
は、夏季にヨシキリザメを対象とした操業を行い、多い時には 回の航海で１００トン近くを水揚げします（ 写真２ ）。フカヒレが有名ですが、魚体もすり身の原料として広く利用されています。

どの海域でも資源量は良好
さめ類は軟らかい骨格を持った軟骨魚類で、多くは一般的な魚類と比べて成長・成熟に時間がかかります。一度に産む子どもの数も少ないため、漁獲などで資源量が割 の 種 は 胎 生（ ★ ）で、出 生 時

減った場合、回復に時間がかかると考えられています。
一 方 で、さ め 類 のの体長は数十センチと大きいため（ 写真３ ）、幼魚が環境の影響で死亡する可能性は、マダイやクロマグロな
どの硬骨魚類と比べて低いと考えられます。また、成長・成熟や分布に雌雄差があることも、多くの種で報告されています。こうした特徴は、資源評価でも考慮されています。
当機構では、外洋性さめ類を商業的に重要な魚種として、持続的利用に向けた調査研究を行っています。ヨシキリザメは、さめ類の中でも繁殖力が高く資源量が多い
ことが分かっています。いずれの海域においても資源状態は良好であり、現状の漁獲レベルであれば、絶滅することはなく、フカヒレを食べ続けることができると考え漁獲されたヨシキリザメ
写真 2

胎生種、アオザメは卵食型の胎生種 ( 非胎盤型胎生 ) です。

30

られています。

たい し

写真 3

7

写真１

母サメは左右の子宮で合計約 10 数尾の胎仔を育てます。受精卵は子宮内でふ化した後、胎仔は母体から供給される卵黄を摂取しながら成長します。供給が止まった後は蓄積した卵黄を消化して発育します。体長およそ 60 セン
チで生まれるころには、胃の中の卵黄はすっかりなくなっています20

1

FRA NEWS 18
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19 FRA NEWS

大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

さめ類の繁殖方法は、大きく分けると、卵を生む「 卵生 」、

大人と同じ形の幼魚を出産する「 胎生 」とがあります。胎生の中でも、卵黄を摂取して成長する種、ほ乳類と同様に胎盤を通じて母体から栄養を摂取して成長する種など、さまざまです。今回紹介したヨシキリザメは胎盤を形成する

まぐろ漁業と希少生物の保護

日本の技術で混獲を防止
混獲は世界の漁業の共通課題「 混獲 」という言葉を皆さんはご存じでしょうか。水産物を漁獲する際、本来の漁獲対象以外のものが意図せず漁獲されることをいいます。
かつては、希少な生き物が獲れても問題にされていませんでした。しかし、漁業の拡大にともない、混獲により希少生物が数を減らしていることが明らかになっています。現在、希少生物の混獲数を安全な水準まで減らすことが、世界の漁業の共通課題で

お

ち

だいすけ

越智 大介
国際水産資源研究所
かつお・まぐろ資源部
混獲生物グループ

海亀類

包括的なリスク評価モデル

混獲のイメージ
図１

す。
希少生物の混獲を減らすために私たちが取り組ん
でいる、まぐろはえ縄漁業の事例を紹介します。

問題解決のための技術開発
まぐろはえ縄漁業では、希少な海鳥類や海亀類が誤って漁獲され、問題となっています（ 図１ ）。これらの混獲を減らすため、数多くの技術が開発されています。
、写真１ ）と呼ば
たとえばトリライン（ tori-line
れる吹き流し装置は、日本の漁業者が使い始めた技術です。私たちの実験で、海鳥がはえ縄の釣り針のところへ物理的に飛来できなくなる効果があることが分かり、現在では世界中の漁業者に利用されています。また、針の先端が大きく内側に曲がっている
サークルフック（写真２）は、海亀が釣り針を飲み込んで死んでしまうのを防ぐ効果が期待されています。

釣り針にかかってしまいます。泳ぐ力が強いのでおぼれることはまれですが、釣り針を飲み込むことで、その後の生存率が低下するおそれがあります
混獲される生物の個体数や密度、さらに同じ海域で行われている漁業の頻度や混獲された生物の情報などから、漁業が対象とする生物に与える影響を推定します
・観察された混獲数
・漁業のタイプ・漁業活動の頻度・混獲された生物の情報

漁業と希少生物の共存
漁業と希少生物の共存を考えるうえで、減らすべき混獲数を見積もることも非常に重要です。
海鳥や海亀は、混獲や人が持ち込んだ動物に襲われるなど、さまざまな要因で個体数を減らしています。私たちは多くの国の研究者と共にさまざまなデータを持ち寄り、漁業による混獲が海鳥や海亀に及ぼすリスクを評価する分析を進めています（ 図２）。

海亀の混獲：海中

漁業データ

釣り針からエサをとろうとして針ごと飲み込み、その多くがおぼれて死んでしまいます

FRA NEWS 20
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21 FRA NEWS

まぐろ
・年間の全混獲発生数
・どの種が混獲されやすいか
・どの漁法が混獲しやすいか
・混獲リスクの指標 ( 出生数に対してどれだ
け混獲が発生しているか ）・繁殖場の場所
・繁殖場にいる個体の数
・年間の出生数・海上での分布密度

混獲のリスクを評価
図2

漁業が及ぼす希少生物のリスク
希少生物の生態データ

海鳥の混獲：おもにはえ縄を海に投入する際
海鳥はラインにじゃまされて釣り針に近付きません

トリライン
赤丸部分が内側に曲がっていますトリライン
写真１
サークルフック
写真 2

サークルフック
通常の針大型回遊魚の資源研究
マグロ、カツオ、カジキ…

海鳥類

まぐろはえ縄漁船

マグロ、カツオ、カジキ…

大型回遊魚の資源研究｜マ｜グ｜ロ｜や｜カ｜ツ｜オ｜の｜利｜用｜

漁獲量・消費量が多いところってどこ？

で消費金額の多い都市のトップ 10 をみると、太平洋に面した地域での消費が多い傾向がうかがえます（ 図 4）
。
（千円）

静岡
宮城
東京
高知
宮崎
三重
新潟
神奈川
鳥取
長崎

9
（千円）

9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

8
7

消費金額

6
5
4
3
2

全国平均

徳島市

宮崎市

和歌山市

山形市

盛岡市

浜松市

水戸市

図3

福島市

マグロの漁獲が多い都道府県トップ 10 は静岡県、宮城県、宮崎県、高知県、鹿児島県、三重県、「 高知といえばカツオ 」のイメージがありますが、実際によく食べられているんですね。全国

仙台市

漁獲量も消費金額も 静岡 が 1位ません。カツオの漁獲量トップ10の県のうち、消費金額が飛び抜けて高いのは高知です
（図3）
。

高知市

マグロ

漁獲量は 静岡 、消費金額は 高知 がトップ

カツオの漁獲量が飛び抜けて高いのは静岡。しかし、カツオの消費金額はそれほど高くあり

消費金額

日本人にとって身近なマグロやカツオ。国の統計データから、漁獲量や消費量が多い自治体を調べてみました。

カツオ

カツオ消費金額が多い都市トップ 10

1
0

0

図4

（千トン）

10 20 30 40 50 60 70 80 90

漁獲量

カツオ漁獲量が多い都道府県トップ 10とその県庁所在地でのカツオ消費金額

東京都、沖縄県、神奈川県、長崎県。これらの県庁都庁所在地でのマグロの消費金額を調べてみると、漁獲量も消費金額も静岡が飛び抜けて高いことが分かりました（ 図 1）。また、全国の都道府県庁所在市・政令指定都市の中でマグロ消費量が高い市のトップ 10（ 図 2）をみると、
ここでも静岡が 1 位。それ以外は関東の県庁所在地や政令指定都市が占めていて、関東で人気が高いことがうかがえます。
（千円）

12

12

消費金額

静岡
宮城
宮崎
高知
鹿児島
三重
東京
沖縄
神奈川
長崎

14

14

10

消費金額

10
8
6
4

8
6
4

2

全国平均

さいたま市

前橋市

千葉市

相模原市

川崎市

東京都区部

横浜市

宇都宮市

甲府市

静岡市

0

図2

0

5

10

15

20

漁獲量

25

30

がありますが、かつお節の消費金額も多くなっています（ 図５）。
かつお節・削り節の消費金額のトップ 10 では、沖縄県那覇市がダントツの 1 位（ 図 6）。沖
縄県は昆布の消費が多いことも知られており、かつお節も郷土料理に欠かせない食材となっていることがうかがえます。また、全国生産量の半数以上を占める鹿児島が、沖縄に次いで消費金額 2 位となっています。
（千円）

（千トン）

35

マグロ漁獲量が多い都道府県トップ 10とその県庁所在地でのマグロ消費金額

（円）

3000

2.5

2500
2000

2.0

1500

1.5

1000
500

全国平均

千葉市

奈良市

津市

堺市

浜松

京都市

静岡市

高知市

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鹿児島市

23 FRA NEWS

図5

1.0

那覇市

参考にした国の統計データ：
農林水産省「平成 30 年漁業・養殖業生産統計」
農林水産省「2018 年漁業センサス第 8 巻流通加工業に関する統計（全国・都道府県・市区町村編）」
総務省統計局「家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（川崎市，相模原市，浜松市，堺市及び北九州市）ランキング（2017 年～ 2019 年平均）」

0

鹿児島
静岡
愛媛
愛知
兵庫
東京
京都
三重
沖縄
岡山

3.0

消費金額

マグロ消費金額が多い都市トップ 102に次いでかつお節・削り節の生産量が多い都道府県です。かつお節をかけて食べる静岡おでん

消費金額

図１

消費金額は 沖縄 がダントツ

カツオは、かつお節や削り節にも加工されます。カツオの漁獲量が最も多い静岡は、鹿児島

（千円）

0

かつお節と削り節

かつお節・削り節消費金額が多い都市
トップ 10

0.5
0

0

5.0

10.0

15.0

生産量

20.0

（千トン）

25.0

図 6 かつお節・削り節の生産量が多い都道府県トップ 10とその県庁所在地でのかつお節・削り節消費金額

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FRA NEWS 22

vol.63 2020. 8

FRA NEWS

刊 行 物 報 告
水産研究・教育機構 研究開発情報 日本海リサーチ＆トピックス 第26号
発行時期：2020年3月
問い合わせ先：水産研究・教育機構 水産資源研究所 管理部門 新潟拠点
（旧 日本海区水産研究所 業務推進部 業務推進課 ）業務推進チーム

ウェブサイト URL：http://jsnfri.fra.affrc.go.jp/pub/rt/26/all.pdf

水産大学校 研究報告 第68巻 第4号□発行日：2020 年 8 月25 日発行□発 行：国立研究開発法人水産研究・教育機構〒 220 - 6115 神奈川県横浜市西区みなとみらい 2 - 3 - 3 クイーンズタワーＢ棟 15 階TEL. 045 - 227- 2600 FAX. 045 - 227- 2700
URL. http://www.fra.affrc.go.jp

発行時期：2020年3月
問い合わせ先：水産大学校

校務部

業務推進課

ウェブサイト URL：http://www.fish-u.ac.jp/kenkyu/sangakukou/kenkyuhoukoku/68.html

水産研究・教育機構 NEWS LETTER おさかな瓦版 No.95
発行時期：2020年5月

内容：サンゴ問い合わせ先：経営企画部

広報課

ウェブサイト URL：http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/letter/no95.pdf

水産研究・教育機構 NEWS LETTER おさかな瓦版 No.96
発行時期：2020年7月

内容：ブダイ

問い合わせ先：経営企画部

広報課

ウェブサイト URL：http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/letter/no96.pdf

執筆者一覧
余川浩太郎
福田 漠生
伊藤 智幸
塚原

洋平

田中
清藤
佐藤
井嶋
仙波
越智

庸介
秀理
圭介
浩貴
靖子
大介

※当機構は、7月20日付けでこれまで 9 研究所で構成していた研究所部門を「 水産資源研究所 」と「 水産技術研究所 」に再編し、その 2 研究分野に加えて、開発調査センターを中心とする社会
実装・企業化分野、水産大学校を中心とする人材育成分野の 4 本を柱として、研究開発を戦略的に取り組むこととしました（ 次号で特集 ）。各執筆者の所属は執筆当時のものです。



集 記

編 後

石原 実咲

デザイン：神長 郁子□水産研究・教育機構 広報誌編集委員
山田 東也
角埜
彰
濱田 桂一
飯島 祥子
大久保浩志
越田 真一

アドバイザー：水野 茂樹■マグロ、カツオ、カジキ… 大型回遊魚の資源研究○広い海を行き来する大型回遊魚の資源研究･･････････････････････････････････････････････ 国際水産資源研究所 業務推進部 業務推進課○クロマグロの最新資源評価 漁獲管理による資源回復･･･････････････ 国際水産資源研究所 くろまぐろ資源部 くろまぐろ資源部グループ○ミナミマグロの新たな管理 「 管理方式 」で漁獲枠を決定･････････････････ 国際水産資源研究所 くろまぐろ資源部 温帯性まぐろグループ○太平洋クロマグロ・ミナミマグロの資源評価 評価の信頼性を高める加入量の調査･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 国際水産資源研究所 くろまぐろ資源部 くろまぐろ資源グループ○クロマグロの生態研究と資源管理 新たな産卵場の発見とふ化海域の推定･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 国際水産資源研究所 くろまぐろ資源部 くろまぐろ生物グループ○カツオ・ビンナガの資源評価 漁獲量・資源量の現状･･････････････････････国際水産資源研究所 かつお・まぐろ資源部 かつおグループ○メバチ・キハダの資源評価と資源管理 良好だった資源状態･･････ 国際水産資源研究所 かつお・まぐろ資源部 まぐろ漁業資源グループ○かじき類の漁業と生物学 漁業と未解明の生態･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 同○さめ類の漁業と生物学 利用法とその資源量････････････････････････････････････････････････････････････････････ 同 甲斐 幹彦 ／ 同○まぐろ漁業と希少生物の保護 日本の技術で混獲を防止･･････････････････ 国際水産資源研究所 かつお・まぐろ資源部 混獲生物グループ

日本料理の代表的な食材であるによると、まぐろ類の総漁獲量約

ツオなどの資源は、それを利用する

マグロやカツオ。すしや刺し身、佃

16.5万トンのうち、まぐろはえ縄

国々が管理しています。地域漁業管

煮、缶詰、だしなどその用途は多彩

漁業が最も多くて約46％（約7.7万

理機関は海域ごとに置かれ、地球全です。今回は、マグロやカツオなど

トン）、次いでまき網漁業が約36％体をカバーしています。水産研究・の漁業や資源を特集しました。

（約6万トン）、マグロの一本釣り漁

教育機構は、これらの科学委員会

マグロの漁業というと、大間のク業は1％にも届きません。かつお類

で、科学的で合理的な結論が形成さ

ロマグロの一本釣りを想像される人は、漁獲量約26万トンのうち、まれるように意見を述べ、会議をリーが多いと思います。また、カツオのき網漁業が65％（約17万トン）で、ドしています。

漁業で思いつくのも一本釣りではな

次いでかつお一本釣漁業が約7.7万

いでしょうか。

トンで30％を占めます。

2018年の漁業・養殖業生産統計

ウェブサイト

http://www.fra.affrc.go.jp/

わたしたちはこれからも資源を適切に管理するための調査・研究開発

広い海を行き来するマグロやカを進めていきます。

（角埜 彰）

https://www.facebook.com/fra.go.jp/