WHAT
何を目指すのか？

14 グループの重要課題（マテリアリティ）
15 CEOメッセージ

18 COOメッセージ

22 社外取締役対談
13

グループの重要課題（マテリアリティ）“人と地球”の健康のために、持続的な未来のために

日清食品グループが果たすべき責任、取り組むべきサステナビリティ課題は、気候変動、水資源に関することから、人の健康、ダイバーシティまで多岐にわたり、それぞれが複雑に絡み合っています。
そのなかで事業に直結し、中長期的にリスクまたは機会となりうるテーマを国際ガイドラインや外部有識者とのダイアログを通じて重要課題（マテリアリティ）と特定しています。

世界が抱える
環境・社会課題
生物多様性の損失

マテリアリティ特定プロセス
Step1

ステークホルダーが日清食品グループに期待する項目を選出

Step2

日清食品グループの事業に及ぼす影響度を測定

Foo d-S

気候変動

EARTH
FOOD
CREATORllb

サーキュラーエコノミー

al t h a n d H u m a n We

飢 餓・食 糧 不 足Plei

サイバー攻 撃g
※ STI：Science, Technology and Innovation

14n

児童・強制労働

ダイバーシティ＆インクルージョン

気候変動の
緩和と適応

Hea

フードロス

for

Planetary Health
重要課題

ry

オーバーカロリー
隠 れ栄養失調

TI ※

ta

少子高齢化

Step3

日清食品グループが重点的に取り組むべき重要テーマを特定ne

自 然災害の多発

水 資源の管理

日清食品グループの重要課題（マテリアリティ）

P63

持続可能な
調達

グループの取り組み

コミットメント

省エネ／再エネ調達●

認証制度活用●バイオマスECOカップ

植物性代替肉／培養肉の開発CO2 排出削減率
・Scope1,2：42％減
・Scope3 ：25％減●

持続可能なパーム油
調達比率100％

植物性たんぱく質の
国内使用量年間1,000トン

Human Well-being
重要課題

健康と栄養
改善への貢献
創造人材の育成と活用

グループの取り組み
最適化栄養食ダイバーシティ
推進各種研修コミットメント●●●

既存事業コア営業利益の
5 ～ 10％投資
女性管理職比率10％以上
年間総労働時間削減

CEO MESSAGE
CEOメッセージ「EARTH FOOD CREATOR」
として常に新しい食文化を創造し続け社会課題の解決と持続的成長を実現する「食足世平」は変わることのない原点「食がなければ、衣も住も、芸術も文化もあったものではない。食は人間の命を支える一番大切なものだ」

戦後の食糧難で苦しむ人々を目にして、日清食品の創業者である安藤百福はこう考えました。それが世界初のインスタント

ラーメンの開発を志すきっかけとなり、「チキンラーメン」の誕生

へとつながっていきました。食が足りてこそ世の中が平和になる。創業者精神の一つである「食足世平」は、私たちの変わることのない原点です。

1958年の創業以来、日清食品グループは人や社会の役に立

つことは何かを考え続け、人々の食を満たすことで世の中に貢献してきました。社会課題を解決することで持続的な成長を果たしてきた歴史があり、それは今でいうCSV経営そのものです。
グループ理念である「EARTH FOOD CREATOR」には、「生物の根本である食を創り、世の為につくす」という創業者の思いを込めています。

日清食品ホールディングス株式会社
代表取締役社長・CEO

安藤 宏基

15

CEOメッセージ

今向き合う社会課題は「Planetary Health」と「Human Well-being」

団は、米国の世論調査会社であるギャラップの協力のもと、食と化を守るため、持続可能な食料システムの構築に貢献することを立証しました。食が人々の幸せを実現する重要な要素であること「Human Well-being」
では、健康と栄養の問題に正面から向き

ウェルビーイングの間には強い関係性があることを世界で初めて目指しています。

が明らかになったのです。一方、飢餓や貧困による低栄養が世界合うべく、「最適化栄養食」の事業を推進しています。2022年には、は多岐にわたります。地球全体まで見渡せば枚挙にいとまがな

バーカロリーによる肥満や、間違ったダイエット方法による「隠れシ」
を発売しました。即席めん事業で培った加工技術やうまみ素

べき社会課題として2つのテーマを掲げています。
「Planetary

れた「東京栄養サミット2021」
では、各国政府、国際機関、企業、

じさせず、普段の食事と変わらないおいしさを実現することに成このように、健康と栄養に関わる諸問題は世界的に注目を集める

体は賢い食生活から）」を体現する事業であり、現代の食生活に

戦後の日本では飢餓が重大な課題でしたが、現代の社会課題

いほどです。そのなかで、当社グループは今、優先的に取り組む
Health」と「Human Well-being」
です。

「Planetary Health」とは、地球環境との共生に向けた取り組みを指します。地球温暖化をはじめとする環境問題はいうまでもな

く世界的な課題であり、気候変動による作物生産量の減少や食料供給の不安定化が懸念されています。また、限りある地球資源が乱用されることで社会基盤や経済状況が悪化するような事態を防がなければなりません。

「Human Well-being」
は、人々の幸福感を高める取り組みを指します。日清食品と公益財団法人 安藤スポーツ･食文化振興財の根強い課題である半面、現代は飽食の時代でもあります。オー

栄養失調」
といった新たな問題も起きています。2021年に開催さ市民団体などのリーダーが集い、活発な議論が交わされました。

テーマです。

「食」の分野で培ってきたテクノロジー、
フードテックが課題解決の原動力に

なぜ当社グループが「Planetary Health」と「Human Well-being」に挑むのか。これらの課題解決は極めて困難ですが、私たちならで33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求した「完全メ
材などを駆使することで、栄養素が持つ独特のエグみや苦みを感功しました。創業者精神の一つである「美健賢食（美しく健康な身おける社会課題を解決することで、食によるウェルビーイング向上を実現していきます。

「成長一路、頂点なし」
常に高みを目指す

これらの取り組みを通じて社会価値を創造することは、同時にきると考えています。当社グループには、「食」の分野で培ってきた

経済価値をも生み出すと私は信じています。持続可能な社会形「Planetary Health」
では、食肉の安定供給や環境負荷低減にていくのです。

ており、その一つがサステナブルな食材として注目される「培養益は7,329億円(前期比9.5%増)、既存事業コア営業利益は806億

肉厚なステーキ肉を実現するという前人未到の挑戦を続けていコア営業利益800億円は中長期成長戦略で掲げた2030年度まで功しました。動物由来原料を一切使用せずに、うなぎの蒲焼の食画を3年間で達成したことになります。

テクノロジー、すなわちフードテックの強みがあるからです。

向けフードテックを活かしています。すでに多くの取り組みを進め肉」の研究です。2017年8月から東京大学と共同研究を開始し、ます。また、2023年5月には「プラントベースうなぎ」の開発に成感や見た目、風味を再現しています。国内外を問わず豊かな食文

16

成の一助となることが、当社グループの持続的成長にもつながっ
足元の業績は好調で、2023年度の決算を振り返ると、売上収円(同33.9%増)と、いずれも過去最高を更新しました。既存事業の目標水準であり、2021年度から10年かかると想定していた計このように、当社グループはこの数年間で目覚ましい成長を実CEOメッセージ

現していますが、ここで満足すれば成長の歩みは止まってしまい

カーとの協業によりBtoBtoC事業も拡大しています。その他、保を達成するとすぐに次の高みを目指しました。私たちも従来の目トを創出することで「栄養最適化テクノロジー」の多面展開を目指して｢売上収益1兆円、コア営業利益1千億円、時価総額2兆円｣を3つ 目 は「フ ードテック 開 発 の 深 耕」
で す。前 述 の 通 り、ます。創業者は「成長一路、頂点なし」の言葉を掲げ、一つの目標

標に手が届きつつあった昨年の時点で、次なるマイルストーンと険会社など異業種協業の取り組みも推進し、多彩なタッチポイン

しています。

設定しました。

「Planetary Health」「Human Well-being」の取り組みにおける当であり、成長力の強化に向けて4つの経営テーマを掲げました。

ベースフード、最適化栄養食といった「未来の食」づくりに挑み続

この新たな目標の実現に向けて一歩を踏み出したのが2024年
1つ目は「グローバルビジネスのさらなる飛躍」
です。2023年度

は海外事業の成長が顕著で、利益合計額に占める海外事業の割合が50％を超えました。しかし世界の市場は大きく、私たちはま社グループの最大の強みがフードテックです。培養肉やプラント

けることで、食の可能性を切り開いていきます。

4つ 目 は「EARTH FOOD CHALLENGE 2030
（以 下、EFC2030）の取り組み強化」
です。EFC2030は当社グループの環境戦略であり、だまだ存在感を示しているとは言えません。伸びしろのある市場「Planetary Health」
を目指すうえで欠かせない取り組みです。環の増強にも力を入れ、各地域でのプレゼンスを高めていきます。

で向き合うのではまったく意味がありません。当社グループは決でグローバルブランディングを一層強化するとともに、生産能力

2つ目は「完全メシを中心とする新規事業の推進」
です。
「完全

メシ」
ブランドの定着と拡充を推進し、2024年度は70億円、2025

年度は100億ブランドへと成長させることが当面の目標です。また、パッケージ商品だけでなく、小売業や外食業、他分野食品メー

境問題については、世の中の流れだから、といった受動的な姿勢

して受け身にならず、食品業界の先頭を走る存在になろうと社員にも呼び掛けています。

常にチャレンジャーであり続け新たな食文化を創造する

この3年間で2030年度の目標利益水準を前倒しで達成した結掲げていたROEの目標値を「長期的に10％」から「2030年度までを目途に15％」に修正しました。グローバルジャイアントと呼ばれる世界の大手食品企業と比肩する存在にまで飛躍するべく、
長期的には20％の水準を視野に入れていきたいと考えています。

当社グループは先駆者であり、リーダーであり、クリエイターであり、挑戦者です。世界初の即席めん「チキンラーメン」、世界初のカップめん「カップヌードル」を発明したパイオニア企業として、即席めん市場のリーディングカンパニーとしての地位を確立して果、将来のさらなる成長を見据えた「キャッシュの戦略的活用」ときました。しかし、どれだけトップの地位を固めようとも、守りのを、負債の有効活用と併せて成長投資に振り向けるとともに、株

私たちは、「Planetary Health」「Human Well-being」の取り組みをいうオプションを手にできたと考えています。創出したキャッシュ
主還元の強化にも積極的に活用することで、企業価値の最大化を図っていきます。

2024年5月には、これまで中長期成長戦略のKPIの一つとして

17

姿勢に入ることはありません。常にチャレンジャーであり続ける
通じて、これからも新たな食文化を創造していきます。

COO MESSAGE
COOメッセージ「新たな食の創造」によって世界の課題を解決し、人類をもっと健康に、
もっとハッピーにしていく

安藤 徳隆

日清食品ホールディングス株式会社
代表取締役副社長・COO
日清食品株式会社 代表取締役社長

18

COOメッセージ

主要な栄養素がバランスよく適切に調整された「最適化栄養食」が実現する
Human Well-being

まりは地球の健康である「Planetary Health」を志向するもの

ス食と呼ばれるものはたくさんありました。問題はどれも食事とです。プラントベースフードや細胞培養といったものがこれにしての満足感が得られるものではなかったことです。なぜなら、そして、もう一つの方向性が「Human Well-being」
です。私中に入れただけでは不味くて食品として成立しないからです。し該当します。

栄養素のなかには苦みやエグみを持つものがあり、ただ食事の「人間が想像できることは、人間が必ず実現できる」の祖父である安藤百福は、戦後の食糧難の時代に「食こそが人かし、日清食品には即席めん事業で培ってきた高い技術力と、その言葉の通り、人間はさまざまなものを発明し、想像を実現した。食によるHuman Well-beingとは、その創業の想いを現代よく整えるのはもちろん、栄養素独特の苦みやエグみを抑え、普移住など、かつてはSFの文脈のなかでしか語られていなかった

飽食の時代と言われる現代、オーバーカロリーによる健康悪

こうした「最適化栄養食」の研究・開発を背景に誕生したのが、

これは19世紀のSF作家、ジュール・ヴェルヌの名言です。そてきました。現在でも、空飛ぶ自動車や人間とAIの共存、火星ことが実現に向けて動いています。そしてもう一つ、実現しそう間の活動と幸福の源泉である」と考え、日清食品を創業しましの視点で新たに解釈したものでもあります。

「日本人の食事摂取基準」
で設定されたビタミン・ミネラルなど

れるようになりました。食事は、本来楽しいものであるはずでメシ」です。カップめんやカップライスだけでなく、カップスープ

そこで私は、「好きなものを好きなときに好きなだけ食べられており、2024年8月末時点で累計の販売数は3,000万食を超え

え、それを可能にする具体的なアプローチとして、主要な栄養食品の「完全メシDELI」
はリピート率が2024年6月末時点で、驚フレイル問題など、食に関する新たな問題も多岐にわたり見らための一つの解が、今、日清食品が進めている「最適化栄養食」

すが、制約があればその楽しさも大きく損なわれてしまいます。

ここ数年、世界で注目を集めているテクノロジーにフードテッる」ことがHuman Well-beingにつながる鍵の一つであると考マイクロソフト創業者のビル・ゲイツやアマゾン創業者のジェ素がバランスよく適切に調整された「最適化栄養食」
というコン

なのです。

クがあります。その市場規模は約700兆円とも言われており、

フ・ベゾス、グーグル創業者のセルゲイ・ブリンといった世界のエグゼクティブがそろって投資をしていることでも知られています。約1万年前と言われる農耕の開始以来、人類はさまざまな食に関する革命を起こしてきましたが、このフードテック、すな

わち「食の産業テクノロジー化」も、食の在り方を変える革命であると言えるでしょう。

私は、フードテックが創る食の未来は、大きく2つの方向性があると考えています。一つは、環境への負荷を低減させる、つ段の食事と変わらないおいしさを実現することができたのです。

化、間違ったダイエットからくる低栄養状態、あるいはシニアのな未来があります。それは、「好きなものを、好きなときに、好きなだけ食べられる世界」の到来です。そして、それをもたらすの応用に長けた開発者が存在していますので、栄養素をバランスセプトにたどり着いたのです。

最適化栄養食の研究・開発を背景に誕生したのが、栄養素とおいしさの
完全なバランスを追求した「完全メシ」

1食で必要な栄養素を全て摂取できるというアイディア自体は決して目新しいものではありません。これまでにも、栄養バラン

19

33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求した「完全やスムージー、さらには冷凍食品など、幅広いジャンルで展開しました。また、日清食品のオンラインサイトで販売している冷凍異的と言える59％と、高いご支持をいただけています。

COOメッセージ

工食品だけが供給され生鮮食品が届かないエリア、いわゆるフードデザートと呼ばれる場所も存在しています。最適化栄養

ドの鮮度を保ち続けること、その魅力をどう発信し、特に若い人思います。将来、日清食品グループの全製品が最適化栄養食に中心としたマーケティングを行ってきました。

食はそれらの問題をも解決できるポテンシャルを持っているとなっている、そんな未来も充分あり得ると思っています。

この最適化栄養食のコアテクノロジーは応用の範囲が広いことも特徴の一つです。その特徴を活かし、スーパーやコンビニなにリーチするかがポイントと考え、ブランドコミュニケーションを
マーケティングにはTVCMなどの「空中戦」、店頭販促の「地上戦」といわれる2つの要素が知られていますが、日清食品はそこ

企業価値の向上に向けて既存事業を着実に成長させ、企業の土台をより一層盤石なものにするいう概念を加えました。

無論、注力すべき経営のテーマは新規事業だけではありましましょう。まず、一 度 見た だ けでは 理 解できない“尖った”成長させ、キャッシュを生み出し、企業の土台をより一層盤石な画アプリや当社のサイトなどで再視聴します。そして、やっぱりせん。新規事業をドライブさせるためにも、既存事業を着実に

どのお弁当やお惣菜を最適化栄養食とするための基材の販売

ものにする必要があります。

の一環として社員食堂で「完全メシ」
メニューを提供するなど、が、私は日清食品が持つ各ブランドを、誕生から100年経ってもまた、今年1月に発生した能登半島地震の被災地に向け、「完ができる存在「100年ブランド」とすることを目指しています。

と栄養バランスを考慮した食事の重要性が増しますので、「完全や発売53年目となる「カップヌードル」など、たくさんのロングセをはじめ、他の食品メーカーとのコラボ商品の開発、健康経営

ため100年ブランド実現のためには、ブランドを磨き続けブラン

一般的にブランドの寿命は15年から30年程度と言われますに、その2つをつなぐ役割としてSNSを活用した「サイバー戦」とご存じの通り、日清食品はここ数年、かなり“尖った”TVCMを展開しています。なぜ、そのようなCMを流すのか、簡単に説明

TVCM（空中戦）をご覧になった方の多くは、もう一度見ようと動変なCMということで、Xなどに「日清のCM面白い」と投稿してくれます。すると、話題が拡散する、ネットニュースとなる、さらに多くの人の目に触れる機会が増える、それを見た人がまたSNS

なお皆さまに愛され続け、常に消費の最先端に立ち続けることに投稿する…というサイクルが廻り出します。これによって、日清食品には、2024年が発売66年目となる「チキンラーメン」

が飛躍的に高まり、さらに大きなサイクルが生み出される、このメシ」は支援物資の新しい方向性を示すものだと言えます。

ラーブランドが存在します。しかしそれは反面、ブランドが高齢

多くの人が、当社ブランドの話題に触れ、同時に脳内に占めるそいます。現在世界では20億人が肥満傾向にあると言われていは次世代のロイヤルカスタマーである若い世代にとって生まれさまざまなカテゴリーでの展開が始まっています。

全メシ」
を支援物資として提供しました。避難生活が長期化する

少し先の話になりますが、最適化栄養食の海外展開も考えてます。いわゆる砂糖税も20カ国を超えて導入されており、オー

バーカロリーはグローバルな問題となっています。その一方、加SNS上での話題量が爆発的に増加し、その話題への接触頻度
一連のプロセス全体が「サイバー戦」となります。その結果、数化しているということでもあります。また、ロングセラーブランドのブランドに対する関心度の度合い、つまりはマインドシェアがたときから日常的に接している存在であるため、「特別ではな

ただの悪ふざけに見えるTVCMも、実はこのような売上アップにい、そこにあって当たり前なもの」になってしまいがちです。その20

高まることとなり、商品を買ってくださるようになります。一見、直結するマーケティングのフレームを作る起点となっているので

COOメッセージ

す。また店頭での「地上戦」
でも単に商品を陳列するだけでなく、より柔軟でクリエイティブな組織文化と人材が必要です。そのたてきたフードテックやイノベーション、あるいはSNSやデジタルの売場を演出し、そこでも購買意欲を向上させるという施策を展も実行しています。

グを確立しつつあると手応えを感じており、このサクセスストー

ブランドの世界観や楽しさ、面白さを伝える「エンタメ化」
された
開しています。

め、組織文化のアップデートと、人材育成のためさまざまな改革

例えば、“DIGITIZE YOUR ARMS”（デジタルを武装化せよ）のリーをグローバルに展開することでグループ全体の成長を加速されるIoTを活用したスマートファクトリー、タレントマネジメント

日清食品のマーケティング手法を活用し、結果を出しています。

このような施策を続けた結果、現在、「カップヌードル」は7年

社内スローガンのもと、ＤＸを推進しました。関西工場に代表さいます。また、毎月発表される「CM好感度調査」
では、約3年間の高度化、サプライチェーンの再構築、さまざまな申請とその承とに、日経ビジネス誌2021年10月18日号では「プロマーケター

ジタルにできることは全てデジタルに任せることで、新しいこと

連続、「日清のどん兵衛」は9年連続で過去最高売上を更新してにわたって1位の座を不動のものとしています。さらに名誉なこが選ぶ『マーケティングを見習いたい企業』ランキング」の1位に選出されました。

より柔軟でクリエイティブな組織文化と人材を形成する
ただ、忘れてはいけないのは、「事を為すもの」は、戦略や計

画、ましてや制度ではないという当たり前のことです。どんな成認のプロセスのペーパーレス化などが、その事例となります。デていくでしょう。それとともに社会や価値観も大きく変化していプは、「新たな食の創造」
で 世界の課題をスピーディに解決し、された店頭販促のテーマ決めなどに活用しています。このようにAIの活用によってセールス1人当たりの労働時間は年間で400時間ほど削減されることが見込まれています。

その営業部門は、2021年、従来の、ただ製品を売ってくればいいという組織から、得意先さまのさまざまな課題を自社製品

このことも、組織文化を変革させた一例と言えるでしょう。

の即席めんを売る」
ために特化していました。無論、それは意味の多様性や柔軟性を高めるような取り組みも進めています。多変わり、多様で複雑なニーズに応えながら、新規事業と既存事に運用できるハイブリットワークの実施もその一つです。

業を同時に持続的に成長させるには、従来の延長線上にない、

これからもテクノロジーの発展はますます人間の生活を変えしました。セールス部門ではプレゼンの資料作成やエンタメ化

す。加えて、昨年から社内専用のAI、NISSIN AI-chatを開発導入させる人材が必要です。

のあることであり、事実、成果もあげてきました。しかし、時代が

今後は、このような事例をさらに拡大していきたいと思います。

くはずです。ただし一つだけ変わらないことがあります。それはでともに解決していく組織へと、そのミッションを一新させ、名かつての日清食品の組織は、極論してしまえば「自社ブランドせることが可能だと考えます。実際にシェアNo.1のブラジルでは面白いことを考える時間を創り出すことができていると思いま

長戦略を描いたところで、最終的にそれを遂行するのは、人、すなわち社員です。目指す未来を実現させるには、それを可能と活用などで、当社は世界レベルで見てもユニークなブランディン

称も営業本部からビジネスソリューション本部に変更しました。
また、ダイバーシティの推進、キャリア採用など、組織として様な働き方を選べるよう、出社とリモートワークをフレキシブル
即席めんを世に生み出したリーディングカンパニーとして培っ21

人間には食が絶対に必要だ、という事実です。日清食品グルー
人類をもっと健康に、もっとハッピーにしていきます。

Outside Directors’ Dialogue

社外取締役対談

グローバルカンパニーとなるための課題や機会を可視化し、後押ししていくいます。

社外取締役として果たす役割

でESGに配慮した企業に対する「ESG投資」が挙げられますが、

櫻庭 私は農林水産省で長らく食品行政に関わっていましたが、CEOとのエピソードを一つ。人々の健康志向が高まっているな

小笠原 初めて取締役会に参加したときに、私も「積極的に外部成長させていくのが、私の社外取締役としての役割だと考えて
小笠原 私は、インパクト投資の仕事に携わっていたときに、社外取締役の打診を受けました。
「インパクト投資」とは、社会的・環境的な課題解決を目的とする投資のことです。似ている言葉の視点を取り入れよう」という経営姿勢を感じました。客観的なインパクト投資は「経済的利益とともに、社会的・環境的に有益

櫻庭 そうした“柔軟性”と“スピード感”は、やはり日清食品グ

清食品グループは「完全メシ」のように人の健康をより良くして意見を聞いて、それを取り込もうとする柔軟さがあると思います。

なインパクトをもたらす企業」
に対する投資です。当時から、日かで、安藤CEOと「食品の減塩を求める声が強まるのではない

ループの最大の良さだと考えます。さまざまな商品を次々と発

いこうという社会的なインパクトを生み出していることは知ってプヌードル」の減塩商品を発売したのですが、そのスピード感にリティ課題にも、いち早く取り組んでいます。それを可能にしてとのバランスを取っていくために少しでもお役に立てればと、社を伸ばしているのだなと感心したのを覚えています。

はないでしょうか。その強みを引き出すことで企業経営をさらに今後、日清食品グループが中長期的に利益を出し続けながか」という議論をしたことがあります。その後、日清食品は「カッは驚きました。きちんと世間の声や外部からの意見にアンテナ売するといった戦略だけでなく、健康や環境といったサステナビ

いるのが、創業家である安藤CEOと安藤COOの“決断の速さ”で

日清食品ホールディングス株式会社
社外取締役（独立）Profileいました。経済的な利益と、社会的・環境的に有益なインパクト
外取締役をお引き受けしました。

日清食品ホールディングス株式会社
社外取締役（独立）

櫻庭 英悦

小笠原 由佳Profile

農林水産省に入省後、食料産業局長などの要職を歴任。
退官後、大学農学部客員教授を務めるとともに、大学・産
業界・金融界との産学連携について助言活動に従事。食の安全や原材料の市場環境、環境問題に深い知見を持つ。

政府系金融機関での国際融資業務、外資系コンサルティン
グ会社での民間公益活動、独立行政法人での海外支援事
業、一般財団法人でのインパクト投資活動などを経験。サ
ステナビリティ経営に関する先進的かつ優れた見識を持つ。

22

社外取締役対談

は、最近では「グループ全体としての企業ブランドの醸成」
も取みが、非常によく伝わる取り組みですから。

事業会社はマーケティングに長けていて、商品のブランディング

先進的な取り組みが多くて驚いています。ただ、外部からは「カッ

締役会の議論となっています。もちろん、日清食品グループのの成功によって成長してきたといっても過言ではありません。

プヌードル」などのプロダクトの印象の方が強くて、サステナビリ

よこちゃん」
もキャラクターとして確立しています。しかし、日清す。そこはもっと積極的に発信するべきだと意見をしています。

い印象を持っています。日清食品グループらしいクリエイティブ

海外のガバナンス・人的資本強化の重要性

櫻庭 たしかに、事業会社を見ると「日清食品」はもちろん、「湖

櫻庭 日清食品グループは、2023年度で見ると連結ベースの海

日清食品グループ全体で見ると、イメージがぼんやりしてしまうも50％を上回るなど、海外事業が一気に成長しています。ただ、「カップヌードル」のブランドはもちろん、「チキンラーメン」の「ひ
食品グループ全体の組織としてのブランドを見てみるとやや弱力で、そこも強化していくのが良いのではないでしょうか。

ら、サステナブルなビジネスも構築していくためには、社会や環境に対するインパクトを可視化し、定量化していくことが重要です。そのための提言も積極的にしています。

中長期成長戦略の進捗

小笠原 社外取締役に就任してESG関連をつぶさに確認すると

池屋」
や「明星食品」など、会社名で商品が思い浮かびますが、印象があります。

現在も、日清食品グループのテーマに「Planetary Health」と「Human Well-being」
を掲げて、多様な取り組みを進めていますが、ここでも対外的な発信に課題があると感じます。例えば、

ティ経営が進んだ企業だというイメージが浸透していないので

外事業売上高比率が30％を超え、コア営業利益比率について

急激なスピードでグローバルカンパニーとして展開する過程で、仕組みづくりや人材育成が重要なテーマとなっています。

小笠原 企業としてのステージが上がってきて、海外でも稼げる企業へと変化していく過程で、いかにコーポレートの部分をトPlanetary Health関連で言うと、「カップヌードル」の容器の主原

ランスフォームさせるか。そこに課題を感じます。現在、「日清流に関して、今回3カ年の総括をし、目標の見直しなどをしました。

まがおり、せっかくの取り組みをうまく伝えられていないようにいですね。

ROE目標を従来の「長期的に10%」から「2030年までを目途にたRSPO認証のパーム油の使用を推進していることも、単に容を受けていますが、どちらかといえばマーケットの話が多いです

櫻庭 そうですね。ただ、素案段階では目標値についてまだ手まに伝えていく必要があると思います。

感じます。

ある以上、クリアするのを前提とした計画ではなく、野心的な計化栄養食協会の設立に日清食品も参画したこと等が、もっとおらしいことですが、海外における組織づくりが二の次になっては

櫻庭 そうした取り組みは非常に重要だと思います。
「食品業界

して、海外人材の育成や採用を急ぐなど、ポジティブに対策を

小笠原 当社は、2021年度に始動した「中長期成長戦略 2030」

とくに資本コストを意識した経営の実現が求められるなかで、15%」に引き上げたことを評価しています。

堅い印象があり、議論となりました。業界トップクラスの企業で画を立てて、それを達成するためにさまざまなことに挑戦していくことが重要です。

小笠原 中長期的な成長に向けた目標を立てるという意味で料は紙ですが、いまだに発泡スチロールだと思っているお客さ見えます。また、森林破壊防止や生物の多様性や人権に配慮し器にロゴマークを入れる等だけでなく、もっと噛み砕いてお客さ
小笠原 Human Well-being関連でも、一般社団法人 日本最適
客さまに伝わると良いですね。

が協働して、Well-beingに貢献しようじゃないか」という意気込23

Job型」という人事制度も始まっていますので、注目していきた
櫻庭 国内外の主要なグループ会社のトップから直接事業報告ね。もう少しガバナンスに関しての議題を増やしていくべきだと

小笠原 海外事業の利益貢献度が急速に伸びているのはすばいけません。“成長痛”だと捉えて足元のさまざまな課題を見直打っていかなければならない段階だと感じます。

社外取締役対談

また、現在、米国日清、メキシコ日清、インド日清は現地の方

櫻庭 日清食品グループは取締役会の過半数が社外取締役で構アなど潜在力の高い国でも、日本人が社長を務めています。もろん、経営諮問委員会のメンバーに社内取締役が入っていること

くってから現地の社長にバトンタッチするという考えもあります

委員長は独立社外取締役であり、過半数が独立社外取締役で構が社長ですが、他国は違います。市場規模の大きいインドネシ

ちろん、まず各エリアでの売上や利益がしっかり出る体制をつが、ローカルマーケットを理解している人に任せてグローバリれるかもしれません。

成されているので、ガバナンスは効いていると考えます。もち小笠原 たしかに事業会社とホールディングスの関係性はまだを疑問視する投資家の方がいらっしゃるのは認識していますが、スとグループ各社がもつ共通の機能を統合すれば、もっと大き成されているので、現状の体制で制度上も特段問題ないと考え与えられるんじゃないかと考えます。

固まり切っていないような気がします。日清食品ホールディングな力を生むと思いますし、もっと明確な形で社外にインパクトを

櫻庭 まずは日清食品グループにとって一番親和性があって、ゼーションを推し進めるという考えもあります。

ています。

スやコンプライアンスにもつながっています。ですから、私たち

経営諮問委員会にて定期的に議論しており、複数の候補者を立かもしれません。ぜひ、議論を深めていきましょう。

チーフオフィサー等主要ポストの後継者育成についても、経営長しているという実績を出している点は評価できます。加えて、

櫻庭 「人を育てる」というのは組織の主要なテーマで、ガバナン
社外取締役は、海外のガバナンスや人的資本などの取り組みにも、しっかり目を行き届かせていかないといけません。

ガバナンスの実効性評価
櫻庭 当社の取締役会は、社外取締役からの意見・提言は多い方だと思います。報告される事案のなかで「取り組みが弱いのCEOのスキルセットを含むサクセッションプランについては、てて進行しております。また、役員・執行役員、事業会社社長、
人材プールの育成と拡充施策の報告を受けております。

判断に傾いたり、儲からない事業に固執したりといったケース生んでいるんだ、インパクトを与えているんだと、伝わればいいて、明快だと感じます。ただ、可能性の話として独善的な経営はありえると思いますので、そうならないようモニタリングする

小笠原 女性の管理職比率についても、経営諮問委員会にて社

今後の課題・期待すること

櫻庭 女性管理職の比率が低い点は引き続き課題ですね。社内

櫻庭 2023年度が終わった時点で中長期経営戦略の新たなKPIでの昇格に限らず、外部からの採用も活用しながら、女性管理を設定しましたが、意外に早くクリアできるのではないかというティの観点では、この3 ～ 4年でかなり進めていると思います。

からこそ、現状で「足りない」と感じる部分や課題に対して客観

抜け落ちている視点はないかということを常に意識するように

例えば、事業会社とホールディングスの関係性をもう一度振職比率を高めていく必要があると思います。一方でダイバーシ

小笠原 ほかにも、さまざまな報告を受け、資料を見るときに、しています。それが社外取締役の大事な役割だと考えているからです。

ESGやサステナビリティ関連分野も先進的な取り組みを進めています。そうした情報をもっと発信していくことで、プロダクトののも、独立している私たち社外取締役の役割だと思っています。

外取締役の意見として提言しました。

小笠原 繰り返しになりますが、まずもってこのスピード感で成小笠原 創業家がいる企業は、よりパーパスに思い入れがあっでは」と感じる部分については、強化策の内容や進捗を逐一報告するようにお願いしています。

取り組みやすい形態は何か、ということから考えていくのがいい

見通しがあります。しかし、急激なスピードで成長を遂げてきた的な意見を発信していこうと思います。

り返って、変更が必要なものについて積極的に話し合っていきたいと考えます。それによって、何か新しい成長の原動力が得ら

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良さだけではなく、コーポレートとしても社会に対して価値をと思います。私たちも社外取締役として後押ししていきます。