平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

有用介類種苗生産試験−Ⅱ（イワガキ種苗生産技術開発）
眞鍋美幸，松元則男，今吉雄二，小湊幸彦【目

的】

本県ではしばしば発生する赤潮等により，ブリ養殖を中心に甚大な被害が発生し，赤潮対策と養殖業の多角化が喫緊の課題となっている。また，県内各地で直売所が整備されるなど 6 次産業化が進展する中で新たな地域特産品の作出が求められている。そこで新たな養殖対象種として，高水温に強く
本県海域の環境に適していると思われるイワガキ Crassostrea nippona の種苗生産技術開発により，赤潮対策，養殖業の多角化，地域特産品の作出を図り，地域活性化と漁業者の所得向上を目的とする。

【方
１

法】

親貝養成
選抜育種のため，前年度生産したイワガキ種苗 F2（平成 26 年 7 月採卵)の中から，成長や形の良いものを 160 個選び，丸篭（φ 40 × 20 cm，目合 1 寸）や提灯篭（35 × 35 × 20 cm，目合 4 分）に 20 〜 30 個程度ずつ収容し，当センター地先の海面中間育成施設に垂下した。汚れの状況に応じて，適宜篭換えや殻掃除を行った。また，近交弱勢を防ぐため，志布志産天然貝や，山川港内で養成していた F1（平成 25 年 9 月採卵）を採卵直前に入手し，雄の一部で使用した。
２

採卵・採精，孵化
１）1 回次平成 27 年 6 月 5 日に切開法で採卵・採精を行った。１の親貝（F2）のうち 25 個体を選出して貝殻から身を取り出し，生殖巣を検鏡して雌雄判別を行った。
雄 3 個体（平均殻高 86.4 mm，平均重量 54 g，平均むき身重量 7.3g）の生殖巣表面にカミソリで複数の切れ目を入れ，精子がにじみ出てきたら目合 20 µm のたも網にまとめて収容してろ過海水を注ぎ，ポリエチレン容器に 5L に希釈した精子液を作製した。雌のうち 12 個体（平均殻高 82.8 mm，
平均重量 50.4 g，平均むき身重量 8.9g）の生殖巣表面に切れ目を入れ，卵がにじみ出てきたら目合 90µm のたも網にまとめて収容してろ過海水を注ぎ，30L ポリカーボネイト水槽に 20 L に希釈した卵液を作製した。いずれも小型エアストーン 1 個を入れ，微通気で約 1 時間半置き，卵の形が涙型から丸型になってきたのを確認後，卵液に 200 ml の精子液を添加して受精卵を得た。受精卵は計
3

3

数後，1 m のろ過海水を溜めた孵化槽（1 m ポリカーボネイト水槽）2 槽に半量ずつ収容し，中央に小型エアストーン 1 個を入れて微通気とした。採卵翌日，D 型幼生になっているのを確認し，41µm のたも網で漉して幼生数を計数した。受精卵収容時の水温は 22.2 ℃，翌朝の水温は 22.1 ℃であった。
２）2 回次平成 27 年 7 月 28 日に（１）と同様切開法で採卵・採精を行った。１の親貝（F2）のうち 25 個体を選出して雌雄判別を行った。
雄 4 個体（平均殻高 94.2 mm，平均重量 91.5 g，平均むき身重量 17.6g）から 5L の精子液を，雌のうち 17 個体（平均殻高 87.7 mm，平均重量 95.3 g，平均むき身重量 19.9g）から 20 L の卵液を作製し，約 1 時間半後，卵液に 1L の精子液を添加して受精卵を得た。受精卵は計数後 1 m3 の UV 殺

- 1 -

平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

菌海水または砂ろ過海水を溜めた孵化槽（1 m3 ポリカーボネイト水槽）各 1 槽に半量ずつ収容して微通気とした。孵化槽は，4 m3FRP 角形水槽に収容してウォーターバス方式にすることで，水温の安定と省力化（浮力を利用して少ない力・時間で移槽作業を実施）を図った。採卵翌日，D 型幼生数を計数した。幼生計数時の水温は UV 殺菌海水槽が 26.1 ℃，砂ろ過海水槽が 26.3 ℃であった。
３）3 回次平成 27 年 9 月 4 日に採卵・採精を行った。
天然貝 20 個体を午前中屋内で干出させた後，UV 殺菌海水（27.2 ℃）を入れたビーカーに 1 個体ずつ収容して自然産卵・放精を試みたが，2 個体がわずかに反応したのみであった。そこで切開法に変更し，雄 3 個体分（平均殻高 131.4 mm，平均重量 305.4 g，平均むき身重量 40.8g）の精子液を作製した。
１の養成親貝（F2）のうち 13 個体を選出して貝殻から身を取り出し雌雄判別を行った。雄 3 個
体（平均殻高 87.5 mm，平均重量 88.3 g，平均むき身重量 17.0g）の精子液と前述の天然親貝の精子液を混ぜて 5L の精子液を作製した。雌のうち 4 個体（平均殻高 91.9 mm，平均重量 81.8 g，平均
むき身重量 18.0g）から 15 L の卵液を作製して約 1 時間半無通気で静置後，精子液を 100ml 添加し3て受精卵を得た。受精卵は計数後，全量を UV 殺菌海水を溜めた孵化槽 A（1 m ポリカーボネイト
水槽）に収容した。この時の水温は 27.2 ℃だった。
また，平成 25 年 9 月に採卵し，山川港で養成していた水技産イワガキ（F1）のうち 10 個体を選出して雌雄判別を行った。雄 2 個体（平均殻高 116.2 mm，平均重量 268.0 g，平均むき身重量 71.0g）の精子液に前述の天然親貝の精子液を混ぜて 5L の精子液を作製した。雌のうち 5 個体（平均殻高123.0 mm，平均重量 302.0 g，平均むき身重量 69.9g）から 25 L の卵液を作製して約 1 時間半無通気で静置後，精子液を 200ml 添加して受精卵を得た。受精卵を計数後，10L を UV 殺菌海水を溜めた孵化槽 B（1 m3 ポリカーボネイト水槽）に収容した。この時の水温は 27.3 ℃だった。
孵化槽 2 槽は，4 m3FRP 角形水槽に収容してウォーターバス方式にした。採卵翌日，D 型幼生数を計数した。この時の水温は孵化槽 A が 27.2 ℃，孵化槽 B が 27.3 ℃であった。
３幼生飼育
6 月採卵群，7 月採卵群，9 月採卵群の 3 回実施した。基本の飼育方法は以下の通り。

・採卵翌日，1 m3 ポリカーボネイト水槽に D 型幼生を 150 万個体ずつ収容した。
・直径 25 mm の丸型エアストーンを中央 1 カ所に設置して水が動く程度に微通気した。
・換水は，毎日 3 時間かけて砂ろ過海水 1 m3/槽を注水しながら同時にサイフォンで排水し，5 日に 1 回程度，全量をたも網で漉して幼生のみを新たな水槽へ移し替えた（水槽替え）。
・換水，水槽替えとも幼生の成長に応じてストレーナーやたも網の目合を徐々に拡大した。（41 →180 µm）。
・水温は 1 日 1 回換水前に測定した。
・餌料は市販の Chaetoseros calcitrans（㈱二枚貝養殖研究所製『K くん』，以下「市販カリストランス」），市販の C. neogracile（旧称：gracilis）（㈱二枚貝養殖研究所製『グラくん』，以下「市販グラシリス」），自家培養の C. neogracile（ 国立研究開発法人水産総合研究センター 水産生物遺伝
資源保存事業により配布された株から培養，以下「培養ネオグラシーレ」），市販の 微細藻類混），市販
合液（REED MARICULTURE 社製『Shellfish Diet 1800』，以下「市販シェルフィッシュ」のPavlova sp.（REED MARICULTURE 社製『Pavlova 1800』，以下「市販パブロバ」），自家培養の Isochrysis sp. (Tahiti)（国立研究開発法人水産総合研究センター 水産生物遺伝資源保存事業- 2 -平成27年度

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により配布された株から培養，以下「培養イソクリシス」），自家培養の Nannochloropsis oculata（当センター保有株から培養，以下「培養ナンノ」）を数種組み合わせて 1 日 1 〜 2 回給餌した。
・栄養強化のため日齢 1 〜 4 まで卵黄磨砕物（㈱二枚貝養殖研究所製『ランマOH』，以下「卵黄磨3砕物」）10 ml/ m を 1 日 1 回添加した。
・光条件，海水，餌については条件を変えて比較試験をした。
１）1 回次表1

水槽 NO. 1 〜 4 は基本の飼育方法で砂ろ過海水を用いた。水槽 NO.5 は，換水作業の省力化を検討するため
3

0.5m 円形ポリエチレン水槽 1 槽に 100 万個体収容し，0.5µm トーセルで濾過した砂ろ過海水 500L 〜 1000L ／日を 24 時間連続注排水した。光条件は，水槽 NO. 1，2
は明るい屋内（自然の明暗周期）に設置し，水槽 NO. 3〜 5 は暗室（作業時のみ屋内灯を点灯）に設置した。水槽 1ml あたり給餌量は表 1 のとおり条件を変えて給餌し，水槽 NO. 2，4，5 は水質安定化の目的で培養ナンノを添加した。また，水温の安定と省力化を目的に水槽 NO.
1，2 は 4 m3FRP 角型水槽内，NO.3 は 2 m3 組立水槽内に設置してウォーターバス方式にした。
２）2 回次水槽 NO. 6 〜 10 は基本の飼育方法で，水槽 NO. 6 〜

日齢

1回次給餌計画
A-1（No.1，No.3）
CC
SF
CG

採卵
1
10,000500
220,000500
320,000500
420,000500
520,000 2,000
6
20,000 4,000
7
20,000 5,000
8
20,000 5,000
9
20,000 5,000
10 20,000 5,000
11 20,000 5,000
12 20,000 5,000
13 20,000 5,000
14 20,000 5,000
15 20,000 5,000
16 20,000 5,000
17 20,000 5,000
18 20,000 5,000
19 20,000 5,000
20 20,000 5,000
21 20,000 5,000
22 20,000 5,000
23 25,000 6,000
24 25,000 6,000
25 25,000 6,000
26 25,000 6,000
27 25,000 6,000
28 25,000 6,000
29 25,000 6,000
30 25,000 6,000
CC：市販ｶﾘｽﾄﾗﾝｽ
CG：市販ｸﾞﾗｼﾘｽ

cells/ml
B-1（No.2，No.4，No.5）
CC
SF
CG
NO

2,000 4,000
2,000 4,000
2,000 4,000
2,000 4,000
2,000 6,000
2,000 6,000
2,000 6,000
3,000 8,000 2,000
3,000 8,000 2,000
3,000 8,000 2,000
2,000 4,000 10,000 6,000
2,000 4,000 10,000 6,000
2,000 4,000 10,000 6,000
2,000
12,000 5,000
2,000
12,000 5,000
2,000
12,000 5,000
2,000
14,000 6,000
2,000
14,000 6,000
2,000
14,000 6,000
2,000
16,000 8,000
2,000
16,000 8,000
2,000
16,000 8,000
3,000
18,000 9,000
3,000
18,000 9,000
3,000
18,000 9,000
3,000
18,000 9,000
6,000
18,000 9,000
6,000
18,000 9,000
6,000
20,000 10,000
7,000
20,000 10,000
SF：市販ｼｪﾙﾌｨｯｼｭ
NO：培養ﾅﾝﾉ

5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000

9 は砂ろ過海水を，NO. 10 は UV 殺菌海水を使用した。このほか，佐々木ら１）が，大型水槽を用いてほぼ無換水で付着期幼生の大量生産を行った事例を参考に，3.3 m3 角型 FRP 水槽 1 槽に 0.5µm
トーセルで濾過した砂ろ過海水を溜めて D 型幼生を 250 万個体収容し，直径 25 mm の丸型エアス
トーンを 6 カ所に設置して無換水で飼育する区を NO.11 とした。光条件は，水槽 NO.6，7，11 は
明るい屋内，NO. 8，9，10 は暗室に設置した。餌料は表 2 のとおりで，水槽 NO. 6，8 は 1 回次の水槽 NO1，3 を基本とし，市販シェルフィッシュを新たに入手できなかったため市販パブロバを給餌した。水槽 NO. 7，9，10 は 1 回次の水槽 NO. 2，4，5 をベースにし，省コスト化のため市販グラシリスを培養ネオグラシーレに替え，市販カリストランスと培養ネオグラシーレの給餌量を一部減らして代わりに培養イソクリシスを給餌したほか，培養ナンノの量を 2 倍にした。水槽 NO. 11
は水槽 NO. 7，9，10 をベースに，市販パブロバでなく 1 回次に残った市販シェルフィッシュを用
3

い，培養イソクリシスと卵黄磨砕物の添加は行わなかった。また，水槽 NO. 6，7 は 4 m FRP 角型
3

水槽内，NO.8 は 2 m 組立水槽内に設置してウォーターバス方式にした。
３）3 回次水槽 NO.12 〜 16 は基本の飼育方法で，NO. 12，13 は UV 殺菌海水，NO. 14 〜 16 は 0.5µm トー
3セルで濾過した砂ろ過海水を使用した。水槽 NO.17 は 0.5 m 円形ポリエチレン水槽 1 槽に D 型幼生を 75 万個体収容し，0.5µm トーセルで濾過した砂ろ過海水を使用した。光条件は，水槽 NO. 12〜 16 は暗室に，NO.17 はスペースの都合で明るい屋内に設置したが，暗幕で覆って暗黒条件とした。餌料は表 3 のとおりで，水槽 NO.12 〜 16 は 2 回次の槽 NO. 6，8 とほぼ同様だが，3 日早く培養ネオグラシーレの給餌を開始した。水槽 NO.17 は，省コスト化のため市販パブロバと培養ネオ
グラシーレのみで飼育し，卵黄磨砕物の添加は行わなかった。水槽 NO. 14，15 は 2 m3 組立水槽内，NO. 17 は 4 m3FRP 角型水槽内に設置してウォーターバス方式にした。

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鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

表2

2回次給餌計画

日齢

A-2（No.6，No.8）
CC
PS
CN

採卵
1
10,000500
220,000500
320,000500
420,000500
520,000 2,000
6
20,000 4,000
7
20,000 5,000
8
20,000 5,000
9
20,000 5,000
10 20,000 5,000
11 20,000 5,000
12 20,000 5,000
13 20,000 5,000
14 20,000 5,000
15 20,000 5,000
16 20,000 5,000
17 20,000 5,000
18 20,000 5,000
19 20,000 5,000
20 20,000 5,000
21 20,000 5,000
22 20,000 5,000
23 25,000 6,000
24 25,000 6,000
25 25,000 6,000
26 25,000 6,000
27 25,000 6,000
28 25,000 6,000
29 25,000 6,000
30 25,000 6,000
CC：市販ｶﾘｽﾄﾗﾝｽ
IS：培養ｲｿｸﾘｼｽ

４CC

B-2(No.7，No.9，No.10）
PS
IS
CN

NO

CC

B-3(No.11）SFCG

cells/ml
NO

2,000 4,000
10,000 2,000 4,000
10,0002,000 4,000
10,000 2,000 4,000
10,0002,000 4,000
10,000 2,000 4,000
10,0002,000 4,000
10,000 2,000 4,000
10,0002,000 6,000
10,000 2,000 6,000
10,0002,000 6,000 3,000
10,000 2,000 6,000
10,0002,000 6,000 3,000
10,000 2,000 6,000
10,0002,000 8,000 4,000 1,000 10,000 2,000 8,000 1,000 10,000
2,000 8,000 4,000 1,000 10,000 2,000 8,000 1,000 10,000
2,000 8,000 4,000 1,000 10,000 2,000 8,000 1,000 10,000
2,000 2,000 10,000 5,000 2,000 10,000 2,000 10,000 2,000 10,000
2,000 2,000 10,000 5,000 2,000 10,000 2,000 10,000 2,000 10,000
2,000 2,000 10,000 5,000 2,000 10,000 2,000 10,000 2,000 10,000
2,000
12,000 6,000 5,000 10,000
12,000 2,000 10,000
2,000
12,000 6,000 5,000 10,000
12,000 2,000 10,000
2,000
12,000 6,000 5,000 10,000
12,000 2,000 10,000
2,000
14,000 7,000 6,000 10,000
14,000 6,000 10,000
2,000
14,000 7,000 6,000 10,000
14,000 6,000 10,000
2,000
14,000 7,000 6,000 10,000
14,000 6,000 10,000
2,000
16,000 8,000 8,000 10,000
16,000 8,000 10,000
2,000
16,000 8,000 8,000 10,000
16,000 8,000 10,000
2,000
16,000 8,000 8,000 10,000
16,000 8,000 10,000
3,000
18,000 9,000 9,000 10,000
18,000 9,000 10,000
3,000
18,000 9,000 9,000 10,000
18,000 9,000 10,000
3,000
18,000 9,000 9,000 10,000
18,000 9,000 10,000
3,000
18,000 9,000 9,000 10,000
18,000 9,000 10,000
6,000
18,000 9,000 9,000 10,000
18,000 9,000 10,000
6,000
18,000 9,000 9,000 10,000
18,000 9,000 10,000
6,000
20,000 10,000 10,000 10,000
20,000 10,000 10,000
7,000
20,000 10,000 10,000 10,000
20,000 10,000 10,000
PS：市販ﾊﾟﾌﾞﾛﾊﾞ
SF：市販ｼｪﾙﾌｨｯｼｭ
CN：培養ﾈｵｸﾞﾗｼｰﾚ
NO：培養ﾅﾝﾉ

表3

3回次給餌計画

日齢

A-3（No.12〜16）
CC
PS
CN

cells/ml
C（No.17）PSCN
採卵10,0001
10,000500
1,000 20,000
2
20,000500
1,000 20,000
320,000500
1,000 20,000
420,000500
1,000 20,000
520,000 2,000
4,000 20,000
6
20,000 4,000
8,000 20,000
7
20,000 5,000
10,000 21,000
8
20,000 5,000 1,000 10,000 21,000
9
20,000 5,000 1,000 10,000 21,000
10 20,000 5,000 1,000 10,000 22,000
11 20,000 5,000 2,000 10,000 22,000
12 20,000 5,000 2,000 10,000 23,000
13 20,000 5,000 2,000 10,000 23,000
14 20,000 5,000 2,000 10,000 24,000
15 20,000 5,000 2,000 10,000 24,000
16 20,000 5,000 2,000 10,000 25,000
17 20,000 5,000 2,000 10,000 25,000
18 20,000 5,000 2,000 10,000 26,000
19 20,000 5,000 2,000 10,000 26,000
20 20,000 5,000 2,000 10,000 27,000
21 20,000 5,000 2,000 10,000 27,000
22 20,000 5,000 2,000 10,000 28,000
23 25,000 6,000 3,000 12,000 28,000
24 25,000 6,000 3,000 12,000 29,000
25 25,000 6,000 4,000 12,000 29,000
26 25,000 6,000 4,000 12,000 30,000
27 25,000 6,000 6,000 12,000 30,000
28 25,000 6,000 6,000 12,000 31,000
29 25,000 6,000 6,000 12,000 31,000
30 25,000 6,000 7,000 12,000 31,000
CC：市販ｶﾘｽﾄﾗﾝｽ
PS：市販ﾊﾟﾌﾞﾛﾊﾞ
CN：培養ﾈｵｸﾞﾗｼｰﾚ

採苗

6 月採卵群，7 月採卵群，9 月採卵群の 3 回実施した。基本の採苗方法は以下の通り。
・採苗のタイミングは飼育槽の眼点形成率 3 〜 5 割を目安とし，224 µm のたも網で飼育槽の全量を漉して成熟幼生を採苗槽へ移し，たも網を抜けた小型個体は水槽替えをした飼育槽に戻して数日飼育した後，再度 224 µm のたも網で漉して採苗槽へ移し，各槽 2 回ずつ選別して成熟幼生を得た。
・コレクター（採苗器）は，厚さ 0.5 mm，色は透明，白，黄，赤，緑，青，黒の 7 色の塩ビ板表面にヤスリで傷をつけた後，10×10 cm にカットして中央に穴を開け，板と板の間に 15 mm の管を挟みながらロープを通し，36 枚繋げた塩ビ板コレクター（1 連 36 枚は同色）のほか，カキプ
レート（(株)中村化学工業社製）をロープまたはステンレス棒で 36 枚つなげたものをシングル
シード用に使用した。このほか，ホタテ貝殻 70 枚/連の市販コレクター（中央で折り返して逆Ｕ
字に垂下）を加えてランダムに垂下し，基質による採苗率を比較した。
・マガキでは，成貝水槽にコレクターを浸漬すると付着率が向上できることから２），着底促進を目的に，1.8

FRP 角型水槽にコレクターとイワガキ成貝を5〜7個ずつネットに入れたもの20〜35

個/槽を垂下し，採苗前の約1週間，強通気・流水で処理した。
・通気は，直径 25 mm の丸型エアストーンを，採苗槽の容量に応じて 1

あたり 4 〜 6 カ所に設置して強通気とした。エアレーションの周囲や，コレクターの最上面や最下面に着底しやすいことから，均一に採苗するため，着底するまで毎日 1 〜 3 回エアストーンの位置替えを行うと共に，採苗後 2,3 日後にコレクターの上下を入れ替え（天地替え），更に 2 日後に元に戻す作業を行った（天地戻し）。
・これまでは，着底稚貝が肉眼ではっきり確認できる 2 mm 程度に成長したら，コレクターを当セ
ンター地先の海面中間育成施設に沖出ししていたが，8 月中旬に沖出しした 26 年度の試験では，
天然異種ガキが大量混入したため選別に大変な手間と時間がかかった。一方，10 月末に沖出しした 25 年度はほとんど混入がなかった事から，各採卵群とも 11 月以降に沖出しし，それまで陸上水槽で飼育を継続した。

- 4 -平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

・換水は，砂ろ過海水を注水すると同時に，目合 150 〜 180µm のプランクトンネットで覆ったストレーナーで漉しながらサイフォンで排水した。1 日 1 回転（3 時間かけて水槽と同量を注排水）を基本とし，5 日に 1 回程度 2.3 回転（7 時間かけて水槽の 2.3 倍の海水を注排水）を行った。浮
遊幼生が完全に着底したら，プランクトンネットは外して排水した。ある程度成長したら省力化のため 24 時間連続注排水に切り替えた。
・給餌は 1 日 2 回とし，着底までは，幼生飼育で使用した市販濃縮藻類や培養室で自家培養した微細藻類を与えた。着底後は屋外培養した培養ネオグラシーレや培養イソクリシスを主に給餌したが，3 回次については，10 月中旬頃から気温の低下により屋外では培養不調に陥ったため，順次屋内培養に切り替えた。換水を 24 時間連続注排水に切り替えたら，水槽上に設置した 50L
アルテミア水槽から数時間かけて滴下，または定量ポンプを用いて微細藻類の培養水槽から直接24 時間連続給餌を行った。
・採苗計数はコレクターの色や種類別に 2 連ずつ行い，一番上，9 枚目付近，18 枚目付近，27 枚
目付近，一番下の 5 枚に付着した稚貝を表裏別々に計数するとともに，各 10 個体（10 個体に満たない場合は全数）の殻高をノギスで測定した。
・採苗槽の水温は 1 日 1 回測定した。
１）1 回次採苗槽は，明るい屋内に設置した 1 m3 透明ポリカーボネイト水槽 1 槽を用いた。コレクターは
平成 25，26 年に使用した塩ビ板コレクター透明 5 連，白 7 連，黄 5 連，赤 5 連，緑 5 連，青 4 連，
黒 5 連を再利用したほか，カキプレートをロープで繋げたもの 2 連，ステンレス棒でつなげたもの 2
連，合計 40 連 1440 枚をシングルシード用に用いた。これに，ホタテ貝殻の市販コレクター 4 連 280
枚を加えて採苗率を比較した。
２）2 回次3

採苗槽は，明るい屋内に設置した 0.5 m 透明ポリカーボネイト水槽 1 槽を用いた。コレクターは
平成 25，26 年の再利用塩ビ板を各色 2 連，カキプレートをロープで繋げたもの，ステンレス棒で繋げたもの各 1 連，合計 16 連 576 枚をシングルシード用に用いた。これに，ホタテ貝殻 1 連 70 枚を加えて採苗率を比較した。
３）3 回次33

採苗槽は，明るい屋内に設置した 0.5 m 透明ポリカーボネイト水槽の A 槽と，0.5 m 黒色ポリエ
チレン水槽上面を更に暗幕で覆い，暗黒条件で採苗した B 槽を用い，光以外は同条件として光による採苗への影響を試験した。1 槽あたりのコレクターは，透明 1 連，白 10 連，黄 1 連，赤 1 連，
緑 1 連，青 2 連，黒 1 連の再利用塩ビ板のほか，新しく作製した黒色塩ビ板 1 連，カキプレートをロープで繋げたもの，ステンレス棒で繋げたもの各 1 連，合計 20 連 720 枚をシングルシード用に用い，これに，ホタテ貝殻 2 連 140 枚を加えて垂下した。
５沖出し
11 月以降，採苗したコレクターを 3 〜 4 連繋いで，当センター地先の海面中間育成施設に海面と水平になるように設置した。ホタテ貝殻の市販コレクターは半分に折り返した状態で 1 連ずつ垂直に垂下した。また，天然ガキの混入時期を把握するため，9 月 24 日〜 11 月 5 日までの間，新しく作製した黒色塩ビ板 5 枚 1 連を 1 週間毎に時期をずらして垂下し，平成 28 年 1 月 21 日に付着数を計測した。

- 5 -平成27年度

６

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

剥離・中間育成殻高 10mm 以上を目安にコレクターから剥離し，50g あたりの個数を 3 回計数してその平均個数

から全体の剥離数を推計した。計数後，稚貝のサイズに合った目合の提灯篭に収容して当センター
地先の海面中間育成施設に垂下し，付着物や稚貝の成長に応じて 2 〜 4 週間毎に篭替え，清掃，分養を行うとともに，ヒラムシによる食害を防止するため，2 時間程度の淡水処理を実施した。
１）剥離影響試験
塩ビ板から剥離する際，大部分の個体で殻の一部が割れてしまうが，これがその後の生残に及ぼす影響を把握するため，殻が割れなかった個体 100 個と，割れてしまった個体 100 個をそれぞれ提灯篭に収容し，平成 27 年 12 月 24 日から平成 28 年 1 月 18 日まで海面中間育成施設に垂下して生残数を調べた。
２）篭比較試験作業の効率化のため，シリコン系付着防止剤（(株)西海養殖技研『セイフティプロＳ』）で防汚処理した沖出篭（底面 41cm × 41cm の網篭）と提灯篭（底面 35cm × 35cm の網篭），未処理の提灯と蓋付きヤサイ篭（底面 25cm × 41cm のプラスチック製篭）に，剥離した稚貝を 150g（約 280
個体）ずつ入れ，各種 2 篭合計 8 篭を準備した。これを海面中間育成施設の生簀鋼管と，ペットボ
トルを浮きにした延縄に 4 種ずつ吊るし，平成 27 年 12 月 3 日から平成 28 年 3 月 4 日まで，1 ヶ月毎に各重量を測定した。
７

種苗配布
殻高 3cm に達したものから順次配布を行い，県内 21 カ所の養殖（試験）用種苗として供した。

【結果及び考察】
１

親貝養成
ヒラムシの食害と思われる斃死がわずかにあったが，概ね順調に養成できた。

２

採卵・採精，孵化
１）1 回次前年 7 月の雌雄判別の結果は，雌の割合が少なかったが（雄 70%，雌 30 ％），今回は雌の割合が多かった（雄 18%，雌 82 ％）。また，6 月 5 日時点では 25 個体中 8 個体が未成熟で雌雄判別不能だった。
採卵・採精の結果，2,980 万粒の受精卵を得て，孵化槽 2 槽に 1,490 万粒ずつ収容した。採卵翌日，D 型幼生を計数したところ，966 万個体（孵化率 64.8 ％）と 960 万個体（孵化率 64.4 ％）であった。
２）2 回次雌雄判別の結果，1 回次に続き雌の割合が多かった（雄 16%，雌 84 ％）。また，7 月 28 日時点
で未成熟個体はなかった。
採卵・採精の結果，3 億 3,000 万粒の受精卵を得て，孵化槽 2 槽に 1 億 6,500 万粒ずつ収容した。
採卵翌日，D 型幼生を計数したところ，UV 殺菌海水を用いた孵化槽は 1 億 2,820 万個体（孵化率 77.7％），砂ろ過海水を用いた孵化槽は 1 億 1,250 万個体（孵化率 68.2 ％）であった。UV 殺菌海水を用いた孵化槽は，これまで砂ろ過海水を用いて孵化させた 7 槽の結果（56.9 〜 68.8%）と比較して- 6 -平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

最も生残率が高く，UV 殺菌海水を用いることで生残率を向上できることが示唆された。
３）3 回次雌雄判別の結果，切開法で判別した志布志産天然貝の性比は雄の割合が高く（雄 86%，雌 14 ％），
山川港で養成した群（雄 20%，雌 80 ％），当センターで養成した群（雄 23%，雌 77 ％）は 1,2 回
次に続き雌の割合が高かった。
未成熟個体はなかったが，天然貝の 9 個体中 1 個体は水ガキで，産卵を終了していると思われた。
採卵・採精の結果，当センター養成親貝からは 1 億 6,242 万粒の受精卵を得て，全量を洗卵せず孵化槽に収容した。翌日，D 型幼生を計数したところ 1 億 1,750 万個体（孵化率 72.3 ％）で，2 回次と同様，孵化槽に UV 殺菌海水を用いることで高い生残率となった。山川養成親貝からの採卵では 8 億 7,417 万粒の受精卵を得て，そのうち 3 億 4,967 万粒を洗卵せず孵化槽に収容した。翌日，D型幼生を計数したところ，わずか 752 万個体（孵化率 2.2 ％）であった。卵の収容密度が高過ぎると発生に悪影響を及ぼすのではないかと推察された。
３

幼生飼育１）1 回次水温は 22.2 ℃〜 23.7 ℃で推移した。
生残率の推移を図 1 に示す。水槽 NO.1 は日齢31，眼点形成率 10%で 1 回目の選別を行い，4.3
万個体（採苗率 2.9 ％）の成熟幼生を得て，残りは成長が遅かったため廃棄した。水槽 NO.3 は日
齢 26 に眼点形成率 35%で 1 回目，日齢 31 に眼点形成率 71%で 2 回目の選別を行い，30.5 万個
体（生残率 31.3 ％）の成熟幼生を得た。水槽 NO.2
及び 4 はほとんど生残が見られなくなったため日
齢 28 で全数廃棄した。省力化を目的に 24 時間注
排水した水槽 NO.5 は，夜間にストレーナーの網

図1

幼生飼育結果（1回次）※図中の矢印は採苗を示す

目が詰まってオーバフローしてしまったこと，他試験区と比べ成長が悪かったことから日齢 18 で全数廃棄した。
採苗数は合計で 34.8 万個体と，低調な成績となった。原因は水温が例年よりかなり低めで成長が遅く，小型個体が多かったためであり，25 ℃以下の時は加温を検討した方が良いと思われた。
また，記録的な長雨の影響で，水槽 NO.1,2 に関しては設置場所の関係で汚れた雨水が飼育水槽内に混入してしまったことが悪影響を及ぼしたと考えられた。また，通常より水槽の汚れが多く，水槽替えをしてもすぐに汚れる，といった状況であったため，餌の質の問題も疑われた。
２）2 回次水槽 NO.6 〜 10 の水温は 25.4 ℃〜 28.4 ℃で推移した。水槽 NO.11 は換水しない上，日光が差し込む窓際に設置されているため 27.5 ℃〜 29.8 ℃と高めに推移した。
生残率の推移を図 2 に示す。水槽 NO.8 は日齢 17 に眼点形成率 25.0%で 1 回目，日齢 19 に眼点形成率 33.3%で 2 回目の選別を行い，計 13.3 万個体（採苗率 8.9 ％）の成熟幼生を得た。水槽 NO.6,7,9は，開始直後から急激に減少し，ほとんど幼生が見られなくなったため，日齢 13 〜 15 で試験を終了した。水槽 NO.10 は，UV 殺菌海水の効果か比較的高めの生残率で推移したものの，日齢 15 でほとんど生残が見られなくなり全数廃棄した。省力化を目的に止水飼育した水槽 NO.11 も，他の

- 7 -

平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

区と同様開始直後から急激に減少した上，小型個体が多かったため，日齢 16 で試験を終了した。水槽 NO.6,7,9,11 の試験終了時にわずかに残った幼生を集めて飼育したところ，日齢 18に 1 回目，日齢 20 に 2 回目の選別を行い，計 1.8
万個体の成熟幼生を得た。採苗数は合計で 16.9
万個体と，全体的に低調な成績となったが，試験開始当初から急激に個体数が減少したことか
ら，卵質に問題があったのではないかと推察された。
３）3 回次水温は 24.4 ℃〜 27.8 ℃で推移した。生残率

図2

幼生飼育結果（2回次）※図中の矢印は採苗を示すの推移を図 3 に示す。水槽 NO.13 は，日齢 20に眼点形成率 42.3%で 1 回目，日齢 23 に眼点形
成率 50.0%で 2 回目の選別を行い，37.7 万個体（採苗率 25.1 ％）の成熟幼生を得た。水槽
NO12,14,15,16 は，幼生のサンプリングの誤差により途中の増減大きいものの，概ね日齢 11前後までは順調で，その後急激に個体数が減
少して試験終了となった。いずれも水槽替えの１〜 2 日後に突然不調となるケースが多かったため，床に直置きした水槽（ウォーターバス方式でない水槽）の水替え時，サイフォ
ンにより排水とともに幼生を回収する際に，床の排水溝に受け水槽とたも網を設置し，その落差を利用して効率化していたが，この時に図3幼生飼育結果（3回次）※図中の矢印は採苗を示す

雑菌が混入してしまった可能性も考えられるため，水槽替えの方法（または水槽の設置方法）を再検討する必要があると思われた。水槽 NO.17
は，省コスト化のために高価な市販カリストランスを使用せず，培養ネオグラシーレを給餌したが，ほとんど成長がみられず日齢 8 で試験を終了した。ネオグラシーレはカリストランスより細胞が大きい上，長い棘があるため，孵化直後の小型幼生では口のサイズに合わず摂餌できなかったのではないかと推察された。
1 〜 3 回次の試験結果のまとめを表 4 に示す。
・採苗まで至った試験区は，いずれも市販カリストランスを多く給餌する給餌 A を行った試験区だった。これは昨年度までの試験結果と同様であった。しかし市販品は高価であるため，今後コスト削減が課題となった。
・これまでは，付着期幼生を得るまでに 25 〜 30 日前後かかり，他機関の事例より 1 週間程度長くかかっていた。3 回次では，培養ネオグラシーレの給餌開始を，殻長 120 〜 130µm を目安に 3 日早めたところ，20 〜 23 日に短縮することができた。
・全体的に不調であったため明確な結果は得られていないが，2,3 回次の結果から UV 殺菌海水が生- 8 -平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

残率の向上に有効である可能性が示唆された。一方，トーセルによる簡易ろ過の有効性は不明であ
った。
表4

４

1〜3回次の試験結果のまとめ

採苗
１）1 回次7 月 1 日（日齢 26）に水槽 NO.3 の選別 1 回目の成熟幼生 25.5 万個体を，6 日（日齢 31）に水槽 NO.1の選別 1 回目の成熟幼生 4.3 万個体および水槽 NO.3 の選別 2 回目の成熟幼生 5.0 万個体を収容した。13 日（採苗 12 日目，日齢 38）には浮遊している幼生が完全に見られなくなり，8 月 14 日（採苗 45 日目，日齢 70）に計数後，3.3 ｔ角形 FRP 水槽に移槽し，24 時間連続注排水に切り替えた。11- 9 -平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

月 2 日（日齢 150）まで陸上飼育した後，当センター地先の海面中間育成施設に沖出しした。
２）2 回次8 月 14 日（日齢 17）に水槽 NO.8 の選別 1 回目の成熟幼生 11 万個体，15 日（日齢 18）に水槽 NO.6，
7，9，11 から集めた選別 1 回目の成熟幼生 0.5 万個体，16 日（日齢 19）に水槽 NO.8 の選別 2 回目の成熟幼生 2.3 万個体，17 日（日齢 20）に水槽 NO.6，7，9，11 から集めた選別 2 回目の成熟幼生 1.3 万個体を収容した。28 日（採苗 14 日目，日齢 31）には浮遊している幼生が完全に見られな
くなり，9 月 18 日に（採苗 35 日目，日齢 52）に 24 時間連続注排水に切り替えた。10 月 9 日（採苗 56 日目，日齢 73）に計数後，1 回次コレクターと共に 3.3 ｔ角形 FRP 水槽に移槽した。1 回次
コレクターを沖出し後の 11 月 2 日（日齢 97）に 1.5 ｔ角形 FRP 水槽に移槽し，11 月 20 日（日齢 115）まで陸上飼育した後，当センター地先の海面中間育成施設に沖出しした。
３）3 回次9 月 24 日（日齢 20）に水槽 NO.13 の選別 1 回目の成熟幼生 31.4 万個体，28 日（日齢 24）に選
別 2 回目の成熟幼生 6.3 万個体を A 槽，B 槽に半分ずつ収容した。10 月 7 日（採苗 13 日目，日齢 33）には浮遊している幼生が完全に見られなくなり，11 月 4 〜 5 日（採苗 41 〜 42 日目，日齢 61 〜 62）に計数後，1.5 ｔ角形 FRP 水槽に移槽し，11 月 25 日（日齢 82）まで陸上飼育した後，当センター
地先の海面中間育成施設に沖出しした。
計数結果を表 5 に，色彩色差計（コニカミノルタセンシング株式会社製 CR-400）で測定した塩ビ板の各色の明るさを示す L 値と個体数の関係を図 4 に示す。
表5

採苗結果（左から1回次，2回次，3回次A槽，3回次B槽）

コレクターの基質
白
黄
赤
緑
塩ビ板
青
透明
黒
平均
ホタテ貝殻
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ﾛｰﾌﾟ)
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ｽﾃﾝﾚｽ)
平均総計(個）採苗幼生数（個）採苗幼生密度（個/L）

採苗率

個/枚
裏
計
18.7 38.1
10.1 24.2
8.2 22.0
9.6 22.9
8.2 18.6
9.5 23.8
14.0 27.7
11.2 25.3
12.3 45.0
5.0 7.8
32.8 52.3
10.6 25.6
50,908348,000
348
14.6%

表
19.4
14.1
13.8
13.3
10.4
14.3
13.6
14.1
32.7
2.8
19.6
14.9

コレクターの基質
白
黄
赤
緑
塩ビ板
青
透明
黒
平均
ホタテ貝殻
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ﾛｰﾌﾟ)
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ｽﾃﾝﾚｽ)
平均総計(個）採苗幼生数（個）個/枚
裏計
37.7 57.6
27.8 43.9
12.8 22.2
21.2 34.5
11.9 20.2
10.6 20.0
13.6 23.1
19.4 31.6
19.6 44.4
10.7 20.9
53.9 67.7
18.4 31.9
22,243133,000
266
16.7%

表
20.0
16.0
9.4
13.3
8.3
9.4
9.5
12.3
24.8
10.2
13.8
13.4

採苗幼生密度（個/L）

採苗率

コレクターの基質
白
黄
赤
緑
塩ビ板
青
透明
黒
黒新
平均
ホタテ貝殻
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ﾛｰﾌﾟ)
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ｽﾃﾝﾚｽ)
平均総計(個）採苗幼生数（個）採苗幼生密度（個/L）

採苗率

個/枚
表
裏
計
4.1 7.0 11.1
4.4 5.5 9.9
3.9 9.9 13.8
4.0 3.5 7.5
3.2 5.0 8.3
2.2 4.9 7.2
5.9 4.5 10.4
0.7 1.5 2.1
3.5 5.2 8.8
28.0 9.1 37.1
5.2 6.6 11.8
23.6 24.9 48.5
6.2 5.8 11.9
13,705
188,500377
7.3%

コレクターの基質
白
黄
赤
緑
塩ビ板
青
透明
黒
黒新
平均
ホタテ貝殻
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ﾛｰﾌﾟ)
ｶｷﾌﾟﾚｰﾄ(ｽﾃﾝﾚｽ)
平均総計(個）採苗幼生数（個）採苗幼生密度（個/L）

採苗率

個/枚
裏
計
7.5 13.1
7.3 14.6
6.2 13.6
10.2 14.4
6.9 14.1
3.1 13.7
6.6 11.0
0.7 0.7
6.1 11.9
10.0 41.9
16.0 40.8
21.2 37.8
7.5 17.8
16,855
188,500
377
8.9%

表
5.6
7.2
7.4
4.2
7.1
10.6
4.4
0.0
5.8
31.9
24.8
16.6
10.3

塩ビ板の色については，2 回次は L 値が高いほど（色が明るいほど）付着数が多い傾向が見られたものの，その他の試験区は昨年度と同様，色による付着数の差は見られず，過去の試験結果と併せて総合的に判断すると，未使用の新しい塩ビ板
では，色が暗いほど付着数が多い傾向があるが，2年目以降の再利用した塩ビ板では色による付着数
3 4の差はないと思われた。 ) )3 回次で，再利用した黒色塩ビ板と，未使用の新しい黒色塩ビ板で比較したところ，再利用した
塩ビ板の付着数の方が A 槽は 5 倍，B 槽は 15 倍多
く，塩ビ板に残った前年の稚貝の殻等に付着が促進されたものと推測された。
図4

塩ビ板のL値と付着数の関係

また，どの試験区においても，塩ビ板よりホタ- 10 -

平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

テ貝殻やステンレス棒で繋げたカキプレートの付着数が多かったが，ホタテ貝殻はもちろん，カキ
プレートもプラスチックにカキ殻粉末を練り込んだ材質であるため，再利用の塩ビ板と同様に貝殻等に付着が促進されたものと推測された。しかし，同じカキプレートでも，ロープで繋げたものには付着数が少なかったが，これはロープで繋げるとプレートに安定性がなく，エアレーションに煽られて常に水中で揺れているような状態になるため付着しにくかったのではないかと推察され，材質だけでなく安定性も付着率に影響する事がわかった。
光以外を同条件で採苗した 3 回次 A 槽と B 槽の採苗結果を比較すると，暗黒条件で採苗した B槽の方が 1.2 倍付着数が多かったため，採苗時は暗くした方が効率が良いことが示唆された。
５沖出し
1 週間毎に沖出しした塩ビ板の天然ガキ付着数は，9 月 24 日が 1 個体，10 月 1 日が 1 個体，8 日

が 5 個体，以降 15 日，22 日，29 日，11 月 5 日は 0 個体であった。その年の水温等によって多少前後すると思われるが，10 月中旬以降は付着せず，それ以前も付着数が少なかった事から，天然
ガキの着底期は 9 月中旬以前であると推定された。
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剥離・中間育成
1 回次は 11 月 10 日〜 12 月 3 日に剥離を行い，33,705 個のシングルシードを剥離し，着底から剥離までの生残率は 88.0 ％だった。
2 回次は 12 月 1 日〜 8 日に剥離を行い，15,559 個のシングルシードを剥離し，着底から剥離までの生残率は 81.3 ％だった。
3 回次は 12 月 1 日〜 28 日に剥離を行い，18,317 個のシングルシードを剥離し，着底から剥離までの生残率は 91.4 ％だった。
従って今年度の総剥離数は 67,581 個となり，着底から剥離までの平均生残率は 87.7 ％であった。
１）剥離影響試験
殻が割れなかった試験区の生残率は 100 ％であったのに対し，殻の一部が割れてしまった試験区の生残率は 86 ％であった。殻が割れてしまっても修復して 8 割以上は生残するが，剥離時の殻の破損をなるべく少なくすれば，更に生残率向上を図れることがわかった。この方法として，基質の比較試験で用いたカキプレートを使用すると，ほとんど割れずに剥離する事ができたため，採苗基
質の材質や形状の工夫で生残率を向上させることができると考えられる。ただし，剥離しやすい反面，海面に沖出しすると波浪で剥がれ落ちやすいので注意が必要である。
２）篭比較試験
試験開始から 3 ヶ月後の重量を図 5 に示す。
生簀に吊した篭は，ヤサイ篭，防汚沖出篭，防汚提灯篭，提灯篭の順に成長が良かった。延縄方式で吊したヤサイ篭については，
波浪によって途中で流出してしまい，試験終了時の比較はできな
かったが，途中までの計測では生簀と同じくヤサイ篭，防汚沖出
篭，防汚提灯篭，提灯篭の順に成長が良く，同じ場所に吊していても，篭の形状で成長が異なることがわかった。生簀に吊したものと延縄で吊したものを比較すると，全ての試験区において生け簀に吊したものの成長が良く，垂下方法でも成長が異なることがわかった。垂下方法が異なっても水平方向の海水の流れには差が- 11 -

図5

篭比較試験結果

平成27年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書ないと考えられるので，波浪等による篭の上下移動量の違いにより餌の供給量に差が生じたのではないかと推察された。防汚処理した提灯篭と，未処理の提灯篭では，生簀，延縄のいずれも防汚処理した篭の方が成長が良く，防汚処理に一定の効果があることがわかった。なお，生残については，
どの試験区においても差は見られなかった。
７

種苗配布
ホタテ貝殻については，12 月 4 日〜 3 月 30 日に 630 枚を配布し，稚貝数は 20,891 個（33.2 個／枚），平均殻高 23.3mm であった。着底（26,676 個）からの生残率は 78.3%であった。
シングルシードについては，3 月 16 日〜 3 月 30 日に 45,240 個を配布し，平均殻高は 29.7mm であった。次年度の親貝やその他試験用として当センターに 5,325 個継続飼育中のため，生産数は合計 50,565 個となり，着底（77,036 個）からの生残率は 65.6%，剥離（67,581 個）からの生残率は 74.8%であった。ホタテ貝殻分と合わせると総生産数は 71,456 個であった。
成熟幼生から配布までの生残率は，平成 25 年度が 1.6 ％，26 年度が 3.3 ％，27 年度は 8.3 ％と，徐々に改善しているが，今年度については，採苗後も陸上飼育を継続したことにより，着底直後の初期減耗を防ぎ，生残率が向上したものと考えられた。

【文

献】

１）佐々木

正・常磐

茂（2014）半屋外 100 kl 水槽を用いたイワガキ Crassostrea nippona 付着期幼生の生産の試み．水産増殖，62，433-440
２）平田 靖・ 田村義信・長澤和也（2008）マガキ成貝飼育海水への採苗器の浸漬条件が幼生付着率に及ぼす影響．日水誌，74（6），1017 1023
３）眞鍋美幸・松元則男・今吉雄二・今村昭則（2015）有用介類種苗生産試験−Ⅱ（イワガキ種苗生産技術開発）．平成 26 年度鹿児島県水産技術開発センター事業報告書，1-6
４）眞鍋美幸・松元則男・今吉雄二・今村昭則（2014）有用介類種苗生産試験．平成 25 年度鹿児島
県水産技術開発センター事業報告書，282-289- 12 -