平成25年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

奄美等水産資源利用開発推進事業－Ⅴ
（沿岸域資源利用開発調査：ヤコウガイ種苗生産）
眞鍋美幸，松元則男，今吉雄二，今村昭則【目的】

奄美海域の放流対象種として，地元要望が高いヤコウガイの種苗生産技術の開発を図る。

【方法】

１）生産試験
(1)親貝継続飼育していた平成 22 年 9 月搬入の親貝 4 個（♂ 3♀ 1），平成 24 年 9 月搬入の親貝 9 個（♂

5 個，♀ 4 個）に，新たに平成 25 年 7 月に搬入した親貝 8 個（♀ 8 個）を加え，合計 21 個（♂ 8♀ 13）を採卵に使用した。飼育は 1.8 â FRP 角型水槽 2 基にそれぞれネトロン生簀（1.0 × 1.0 × 0.6m）を設置して雌雄別々に収容し，培養アオサ，培養ミリン，天然イバラノリを中心とした生海藻を給餌した。飼育水はろ過海水のかけ流しで，水温が 20 ℃以下になる 12 月上旬～ 5 月中旬は，22～ 23 ℃に加温したろ過海水を使用した。
(2)採卵・採精
親貝を 8:30 ～ 13:00 まで屋内で干出した後に，遮光した 200 L 水槽に雌雄別々に収容し，紫外線照射海水（フロンライザー 4 L 型）のかけ流し（35 mL/秒）により誘発した。放精の後，雌槽に精子液を添加して放卵を促進した。受精卵は，誘発槽から円筒形ネットを設置した 100 L ポリカーボネイト水槽へサイフォンで取り出し，産卵が終了したら 30 L ポリカーボネイト水槽に移して，デカンテーション方式で 1 回洗卵後，計数した。
(3)ふ化，浮遊幼生の飼育
500 L ポリカーボネイト水槽 6 基にネット（φ 97 cm，深さ 60 cm，目合 60 ～ 90 m ）を設置し，受精卵を NO.1 ～ 2 は 100 万粒/槽，NO.3 ～ 4 は 75 万粒/槽，NO.5 ～ 6 は 50 万粒/槽の割合で収容した。飼育水はろ過海水を 15 回転/日のかけ流しとし，無給餌で沈着前幼生まで飼育した。ネットの底掃除は毎日行った。
(4)着底期飼育
3.3 â FRP 角型水槽（5.0 × 1.1 × 0.6 m）3 槽に，波板（45 × 45cm）320 枚／槽を設置して予め付着珪藻を着生させておき，10 万個 1 槽，20 万個 2 槽の合計 50 万個の幼生を採苗した。飼育水はろ過海水で，換水量は成長につれて１回転／日から 10 回転／日に増やした。水温が 20 ℃以下になる 12 月上旬～は，22 ～ 23 ℃に加温したろ過海水を使用した。
また，付着珪藻不足対策として，飼育 3 ヶ月目より生海藻（培養ミリン）を併せて給餌した。
(5)中間育成
10 mm 以上に成長した稚貝は，波板から剥離して，1.5 âまたは 3.3 â FRP 角型水槽に設置した- 295 -平成25年度

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ネトロンカゴ（目合 2 ㎜）に収容し，配合飼料（コスモ海洋牧場株式会社製特注品）を週 3 回給餌した。稚貝の成長に伴ってネトロンカゴは小（0.4 × 0.4 × 0.4 m），中（0.9 × 0.4 × 0.5 m），大（0.8 × 0.8 × 0.4 m）へ順次拡大した。カゴ内の残餌掃除は給餌前に週 3 回行った。飼育水はろ過
海水の 10 ～ 15 回転／日のかけ流しで，水温が 20 ℃以下になる 12 月上旬～ 5 月中旬は 22 ～ 23 ℃に加温したろ過海水を使用した。
２）波板飼育時の餌料不足対策の検討
平成 18 年度から，付着珪藻不足対策として培養ミリンを併せて給餌することにより生残率が大幅に改善したが，更なる生残率の向上を目的に，アワビ用初期餌料α-1（日本農産工業株式会社製）の給餌試験を行った。この餌料はパウダー状の餌料を寒天溶液に溶かし，波板や水槽壁面にスプレーで塗布するもので，アワビ波板飼育時の付着珪藻不足対策として開発されたものである。
200 L ポリエチレンタンク 2 基に採苗に用いた波板を 1 組（45 × 45 cm 10 枚）ずつ移設し，ヤコウガイの稚貝を各 300 個体収容した。1 区は対照区とし，通常通り付着珪藻とミリンを給餌した。2区は付着珪藻とミリンに加え，1 ～ 2 週間毎にα-1 を給餌した。α-1 は，水槽内の水位を約 10 cm落とし，水面上に出てきた水槽壁面及び波板上部にスプレーで塗布し，しばらく放置して寒天が固まってから水位を戻した。また，あらかじめ両面にα-1 をスプレー塗布しておいた波板 1 枚を投入した。試験は平成 25 年 5 月 16 日から 8 月 14 日までの 3 ヶ月間実施し，試験終了時に稚貝の個体数及び殻高を測定した。
３）中間育成方法の検討(1) 半閉鎖循環式飼育試験
冬季の斃死対策及び成長促進のため，斃死の少ない春季または秋季の水温（ 26 ℃）まで昇温させる事を目的に平成 26 年 1 月 21 日から半閉鎖循環式飼育試験を行った。500 L ポリエチレンタンクを飼育槽とし，10 月剥離群の中でも特に小型で活力が低い，いわゆる”ビリ”の稚貝（殻高約 10mm）を 1,736 個を収容した小型ネトロンカゴ(0.4 × 0.4 × 0.4m)を設置し，エアストーンで通気を行い，23 ℃の温海水を 2 回転/日注水した。飼育槽にはヒーターを設置し，1 週間かけて水温を 23℃から 26 ℃へ徐々に上げていった。飼育槽の隣にはサンゴ片を敷き詰めた 200 L ポリエチレンタンクを濾過槽として設置し，ポンプで飼育槽の海水を 13 回転/日循環させた。餌は配合飼料（コスモ海洋牧場株式会社製特注品）を 3 回/週給餌し，給餌前に残餌の掃除を行った。

(2) シャワー式高換水飼育試験
前年度試験で飼育水の詳細な水質検査を行った結果，アンモニア態窒素が 3 ～ 5 g・at / l 検出され，これがへい死要因の一つではないかと推測されたため，その対策として換水率を高くし水質悪化を防ぐ飼育方法を検討した。
1 区は対照区として，1.5 â FRP 角型水槽に設置した目合 2 ㎜の小型ネトロンカゴ(0.4 × 0.4 ×0.4 m)にヤコウガイを収容し，ろ過海水を 10 ～ 15 回転／日かけ流す通常飼育を行った。2 区及び 3区はシャワー式高換水飼育とし，以下の 2 種類を実施した。
①直接収容（2 区）
60 L のプラスチック容器側面に，水深が 3 cm 程度になるよう排水用の穴を開けたものを飼育槽とし，ヤコウガイを直接収容した。
②カゴ収容（3 区）- 296 -

平成25年度

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浅いプラスチック容器側面に，水深が 3 cm 程度になるよう排水用の穴を開け，そこにヤコウガイを収容したカゴを入れて飼育槽とした。
いずれも上部は網蓋で覆い，2.5 cm 間隔で小さな穴を開けた塩ビパイプをその上に配管し，ろ過海水（冬季は 22 ～ 23 ℃の温海水）を通水してシャワーのように注水し，300 ～ 500 回転／日のかけ流しにした。配合飼料（コスモ海洋牧場株式会社製特注品）を週 3 回給餌し，給餌前には掃除を行って残餌や排泄物を除去した（図 1）。
①直接収容（2区）②カゴ収容（3区）
塩ビパイプ

塩ビパイプ
ろ過海水

シャワー（注水）

網蓋

ろ過海水
シャワー（注水）

プラスチック容器

カゴ排水
ヤコウガイ

網蓋排水
ヤコウガイ
プラスチック容器

図１ シャワー式高換水飼育試験の模式図

試験は夏季と冬季の 2 回実施した。1 回目は，平成 25 年 6 月 6 日から 10 月 1 日まで実施し，平均殻高 19.64 mm の 8 月剥離群を 1 ～ 3 区に各 1,000 個収容した。2 回目は平成 26 年 1 月 21 日から2 月 28 日まで実施し，10 月剥離群の中でも特に小型で活力が低い稚貝（殻高約 10 mm）を用い，飼育容器の底面積あたりの密度が同等になるように 1 区は 1,736 個，2 区は 1,953 個収容した。
４）種苗生産マニュアルの作成
平成 25 年度をもって事業が終了したので種苗生産マニュアルを作成した。

【結果及び考察】
１）生産試験
(1)親貝
24 年度冬季に雌が多く斃死したことから，25 年 7 月に新たに雌 8 個を搬入した。冬季以外は摂餌も盛んで斃死も少なかったが，どの親貝もほとんど成長はみられなかった。
(2)採卵，採精採卵，採精結果を表１に示す。
10 月 21 日の 8:30 から干出し，13:00 から UV 海水で誘発したところ 15:45 に放精があり，その精子液を雌水槽に添加して放卵を促進した結果 1,178 万粒の受精卵を得，1 日で必要数の受精卵を確保できた。例年，放精があっても放卵までに２～３日かかることが多いが，今年度は雌貝を多めに更新した事が功を奏したと思われる。
表１ 平成25年度ヤコウガイ採卵結果
沈着幼生
年月日 水槽内 使用親貝(個) 干出時間 精子の 放精 産卵数 収容水槽 収容卵数
採苗数
備 考回水温♂
♀
(hr)
添加(万粒)
No.
(万粒) 生残数(万個) 生残率(％) （万個）
1 H25.10.21
24.9 8134.5－○ 1178
1100
29.3
29.3
29.3 水槽NO.8，2へ
2100
31.3
31.3
20.7 水槽NO.2，10へ
375
16.6
22.1
H25.10.25採苗
475
12.0
16.0
550
18.0
36.0
650
22.044.0
合 計 1178
450129.228.7
50- 297 -平成25年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書(3)ふ化，浮遊幼生の飼育飼育結果を表１に示す。
受精卵を 100 万粒収容した No.1 ～ 2 水槽では 29.3 万個～ 31.3 万個（生残率 29.3 ～ 31.3 ％），75万粒収容した No.3 ～ 4 水槽では 12.0 ～ 16.6 万個（生残率 16.0 ～ 22.1%），50 万粒収容した No.5～ 6 水槽では 18.0 ～ 22.0 万個（生残率 36.0 ～ 44.0%）の沈着幼生を得た。生残率では 50 万粒収容した No.5 ～ 6 水槽が良いが，得られた沈着幼生数では 100 万粒収容した No.1 ～ 2 水槽の方が良い結果となった。
(4)着底期飼育
沈着幼生を，10 万個× 1 槽，20 万個× 2 槽の合計 50 万個採苗した。採苗時は波板に大型珪藻が少なく小型珪藻が優占しており，餌料として適していたものと思われたが，その後ウミミズムシと思われる 3mm 前後の甲殻類が大量発生してその食害により珪藻不足となったため，例年より約 1ヶ月早くミリン給餌を開始した。3 月末時点では剥離サイズに達していないので正確な数はわからないが，目視では例年より稚貝の生残が悪く，珪藻不足が影響したのではないかと思われた。
(5)中間育成① 23 年度採卵群
今年度に入ってからの中間育成の生残率は 82%と比較的良好で，最終的に 12,871 個生産し，平成 25 年 6 月～ 26 年 3 月に 12,820 個（平均殻高 26.21mm）を奄美群島 11 カ所に放流用種苗として搬出した（残り 51 個は試験用）。しかし，中間育成の全期間（剥離から出荷まで）の生残率は，前年度の高密度飼育試験で大量斃死した影響で 47%となった。
② 24 年度採卵群
25 年 8 月と 10 月に合計 19,450 個を波板から剥離し，ネトロンカゴにより中間育成を実施した。
8 月に剥離した個体群は，生残，成長とも良好であったが，10 月に剥離した個体群は，成長せず斃死する個体が多かった（表 2）。8 月剥離群は同じ採卵群の中でも成長が良い大型個体であり，10月剥離群は残りの小型個体であるため，もともとの活力に違いがあると考えられるが，10 月剥離群は配合餌料を食べていない個体が多く見られたことから，摂餌量が減少する水温下降期に剥離したため配合餌料への切り替えがうまくいかなかったのではないかと推察された。このことから，剥離は水温が高い 9 月末までに終わらせ，水温下降期までに配合餌料への切り替えを済ませておくことが必要であると考えられた。
3 月末時点で約 16,570 個を中間育成中。
２）波板飼育時の餌料不足対策の検討
試験終了時の測定結果を表 3 に示す。
生残率は 1 区（対照区）に比べ，2 区（α-1 給餌区）の方が 14 ポイント高かった。このことから，α -1 を補助餌料として給餌することで生残率の向上が期待できることがわかった。一方，平均殻高は 1 区が 18.1 mm， 2 区が 17.0 mm で 1 区の方が有意に大きかったが（p <0.01），これは生残率が低い分，飼育密度が低くなって付着珪藻が多く摂餌できたためと推察された。しかしながら，この時に3.3 â FRP 角型水槽で通常の波板飼育をしていた同じ採卵群は，大型群でも平均殻高 12.1 mm であり，当該試験で生産した稚貝は 1 区，2 区とも非常に大型になっていた。また，試験終了後ははく離- 298 -平成25年度

鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

して中間育成を行ったが，当該試験で生産した稚貝はほとんど斃死せず，大型個体である 8 月剥離群よりも更に強健であった（表 2）。つまり，同じ水槽で同程度の成長だった稚貝の一部をα-1 給餌試
験に供したところ，当該試験に用いた群だけ非常に成長が良く強い種苗になったという事である。
表2 8月剥離群と10月剥離群及びα－１給餌試験群の斃死数
剥離個体数

剥離後3ヶ月間の斃死個体数

斃死率

8月剥離群

10,1541211.2%10月剥離群

9,296

2,30324.8%

α－１試験群

34620.6%

表３ α-1給餌試験（H25.5.16～H25.8.14）
試験区

α-１

個体数（個）

生残率

平均殻高（mm)

1なし

152

50.7%

18.1

2あり

19464.7%17.0

試験水槽は，天窓からの日光が当たる場所に設置していたため，水槽内部は一面に濃い茶色を呈しており，付着珪藻が十分に増殖している状況であった。このことから，ミリンやα-1 はあくまでも補助餌料であり，本来の付着珪藻をいかに潤沢に与えられるかで稚貝の健苗性が決まると推察された。
そこで，採苗する幼生数を見直し飼育密度を下げる，ある程度成長したら飼育槽に調節しながら日光をあてて付着珪藻の増殖を図る，別水槽で付着珪藻を仕立てておいて分槽をするなど，付着珪藻を現状よりも多く給餌できれば，成長が早く強い種苗が生産できるのではないかと考えられる。

３）中間育成方法の検討(1) 半閉鎖循環式飼育試験
試験結果を表 4 に示す。
平成 26 年 1 月 21 日から試験を開始したが， 2 区は徐々に斃死数が増加していき， 1 区より

表4 半閉鎖循環式飼育試験結果（個体数）
試験区開始時 斃死数 生残数 生残率
1区 対照区（通常飼育）1736
49168797.2% a2区 半閉鎖循環式飼育1736
1141622
93.4% b
各項目末尾の異なる文字間で有意差があることを示す（p <0.05）

も明らかに生残率が低かったため 2 月 4 日で試験を終了した。斃死原因は，水槽の汚れや臭い等から判断して明らかに水質悪化であると考えられ，当飼育システムでは濾過が十分に機能しておらず，注水量，海水循環率，濾材の材質，濾過槽の規模等の見直しが必要であると考えられた。
(2) シャワー式高換水飼育試験
1 回目（夏季）の生残率の結果を表 5 に，成長の結果を表 6 に示す。2 回目（冬季）の生残率の結果を表 7 に示す。
大型個体である 8 月剥離群を用いた 1 回目の試
験では各区の生残率に有意な差は見られなかったが（表 5），成長は直接収容で高換水飼育を行った 2区が有意に優れていた（表 6）。小型個体である 10
月剥離群を用いた 2 回目の試験では，通常飼育を行った 1 区よりも，直接収容で高換水飼育を行った 2 区の方が有意に生残率が高かった（表 7）。
このことからシャワー式高換水飼育は，ヤコウ

表5 シャワー式高換水飼育試験（8月剥離群：個体数）
試験区
開始時
終了時
生残率
1区 対照区1,000937
93.7% a2区 直接収容区
1,000954
95.4% a
3区 カゴ収容区
1,000944
94.4% a表6 シャワー式高換水飼育試験（8月剥離群：殻高mm）
試験区
開始時
終了時
成長率
1区 対照区
19.64
23.22
118.2% a
2区 直接収容区
19.64
24.20
123.2% b
3区 カゴ収容区
19.64
22.50
114.6% a
表7 シャワー式高換水飼育試験（10月剥離群：個体数）
試験区
開始時
生残数
生残率
1区 対照区
1736
1653
95.2% a2区 直接収容区
1953
1890
96.8% ｂ
※各項目末尾の異なる文字間で有意差があることを示す（ p <0.05）

ガイを直接収容して飼育することで，成長促進と，活力が低い小型群の斃死対策としての効果があることが示唆された。
シャワー式高換水飼育は，水槽内の飼育水を極力少なくすることで高換水にする手法であり，冬- 299 -平成25年度

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季に温海水に切り替えて施設的に注水量が減少しても高い換水率を維持できることから，これまでしばしば発生していた冬季の大量斃死対策として期待できる。
４）種苗生産マニュアルの作成
放流サイズ（30mm）の種苗が年間 1 万個以上生産できる技術が開発できたので，別添のとおり取りまとめた。
５）その他
これまでの生産実績を表８に示す。
表8 ヤコウガイ生産放流実績
採卵年度
出荷年度
放流箇所
Ｈ２Ｈ３１カ所
Ｈ３Ｈ４２カ所
H４Ｈ４，５６カ所
H５Ｈ６１カ所H６Ｈ６，７２カ所
H７Ｈ７，８４カ所
H８Ｈ８３カ所
H９Ｈ９，１０，１１
１３カ所
H１０
Ｈ１２２カ所
H１０Ｈ１１龍郷（中間育成）
H１１Ｈ１２，１３３カ所
Ｈ１２Ｈ１３，１４７カ所
Ｈ１３Ｈ１４，１５１１カ所
Ｈ１４Ｈ１６２カ所
Ｈ１５Ｈ１６２カ所
Ｈ１６Ｈ１７，１８１０カ所
Ｈ１７Ｈ１８，１９
１６カ所
Ｈ１８Ｈ１９，２０２８カ所
Ｈ１８Ｈ２０
漁場環境部
Ｈ１９Ｈ２１１４カ所
Ｈ２０
Ｈ２２１６カ所Ｈ２１Ｈ２３，２４
１１カ所
Ｈ２２Ｈ２４
１１カ所
Ｈ２３Ｈ２４
かごしま水族館
Ｈ２３
Ｈ２５１１カ所
Ｈ２４
Ｈ２６予定
－
Ｈ２５
Ｈ２７予定
－
生産計
放流計

個数
2,000
1,200
17,360
1,000
2,700
9,665
9,000
12,571
564
100
2,553
5,710
5,050
450
812
5,595
6,143
21,223240
11,50013,000
9,522
12,23051
12,820－－163,059
162,668

ｻｲｽﾞ
21.1022.679.08
17.19
6.49
8.09
13.07
17.36
23.91
8.9
23.25
26.74
25.72
26.24
27.10
28.67
23.41
20.81
25.07
26.23
28.56
28.46
24.88
8.00
26.21－－

備考

試験用

試験用

試験用

(2) 近年の奄美群島におけるヤコウガイの水揚量および水揚金額の推移を図 2 に示す
地元での資源管理への取り組みもあって近年水揚量が増加してきており，当事業による一定の効果があったと考えられる。
12.0

12数量

108.0

86.0

64.0

4

2.0

20.00
13

図21415161718192021

222324奄美群島におけるヤコウガイの水揚量および水揚金額- 300 -

水揚金額 百万円

水揚量 トン

金額

10.0