地域連携 学生フォーラム in 大阪
２０１４
地域と共に学ぶ

連携の道 標報 告 集

特定非営利活動法人

大学コンソーシアム大阪〒530 0001 大阪市北区梅田 1 2 2 400
大阪駅前第 2 ビル 4 階
TEL： 06 6344 9560 FAX：06 6344 9561
MAIL： info@consortium-osaka.gr.jp
URL： http://www.consortium-osaka.gr.jp/

主催：特定非営利活動法人 大学コンソーシアム大阪

目

次

巻頭言

1

次

2

第

各大学の発表発表① 行政地域と連携した柏原市小学校における森林体験学習の支援

大阪教育大学

教育学部【担当教員：岡崎純子 准教授】

3

発表② モダン科学館

大阪教育大学

教育学部【担当教員：鈴木康文 教授】

9

発表③ しょうがいを持つ子どもと家族の支援のための実践活動

大阪河﨑リハビリテーション大学【担当教員：久利理学療法学専攻

彩子 講師】

15

発表④ 認知症サポーター養成講座における本学学生と地域住民との受講意識の比較

大阪河﨑リハビリテーション大学【担当教員：石川作業療法学専攻

健二 講師】

20

発表⑤ 健康推進を目的とした梅の摂取習慣が骨密度および運動機能におよぼす効果についての調査研究
大阪河﨑リハビリテーション大学【担当教員：中村理学療法学専攻

美砂 教授】

25

発表⑥ 円山川の河川環境からみる里山の再生〜海と街と山を繋ぐ取り組みを目指して〜
大阪商業大学経済学部【担当教員：原田禎夫 准教授】

34

発表⑦ 福島県の青果物の売場企画

大阪成蹊大学

マネジメント学部【担当教員：田中

マネジメント学科

食ビジネスコース

浩子 教授】

42

発表⑧ 地域連携デザイン学習 「池田市観光スポット・ガイドブック制作」

大阪成蹊大学

芸術学部【担当教員：門脇

情報デザイン学科

英純 教授】

ビジュアルデザインコース
51

スナップ写真集60

広報用チラシ（参考）61

参加者アンケート集計結果

62

巻 頭 言特定非営利活動法人

大学コンソーシアム大阪

地域連携部会
本部会は、これまで関連自治体も交えた会員大学相互の情報交換会の開催や、大阪市からの受託事業を主に活動してきました。今般、これまでの活動を発展させ、会員大学の学生がゼミ単位で地域と関わりながら取り組んでいる研究活動やフィールドワーク、ボランティア活動等の内容について発表し、相互交流を行う「地域連携 学生フォーラム in 大阪」を今年度初めて開催しました。
このフォーラムは、学生による発表交流会を通じて、学生の地域連携に取り組む意識の高揚や自己点検を促進するとともに、地域との連携を行ううえでの配慮ポイントやノウハウを会員大学や自治体関係者等で共有し、会員大学の地域連携活動の活発化を目指す機会とすることを目的としたものです。
開催にあたり、会員44大学に公募し、地域連携部会 推進委員会による審査の結果、エントリーのあった 4 大学 8 事業全てを発表していただくこととしました。当日はゼミ単位の研究活動やフィールドワーク、ボランティア活動等について学生から発表があり、参加者による意見交換と委員による講評が行われました。大学の特性や地域固有の事情を踏まえたユニークな「地域連携」が実現されていることを互いに理解し、それをさらに他大学や他地域でも応用、工夫することにより、大学を核とした地域連携の展開へ拡がる契機となりました。
本事業は、当日のアンケート結果も踏まえ、今後も継続的に開催することとしています。そして、会員大学の地域連携活動を集約したデータベースとして構築し、広く共有、活用するとともに、情報発信に繋げたいと考えています。
この報告集は、フォーラムでの 8 事業の発表を取りまとめたものです。会員大学や関係各位の地域連携活動にお役立て願いたいと存じます。なお、発表交流会開催に際し、ご協力いただいた関係各位におかれましては、心より御礼申し上げます。
平成26（2014）年12月〜「地域連携 学生フォーラム in 大阪」 開催までの流れ〜
大学コンソーシアム大阪
6月
7月
8月
9月

会員大学へ公募※ 8 月22日まで

エントリーシートをコンソ大阪へ提出
結果通知の受理、発表に向けての準備

発表内容の確認・結果通知
開催案内チラシの配信・配布、発表会参加申込受付

必要書類（当日配布用レジュメ等）を作成のうえ、コンソ大阪へ提出

会場・スケジュールの最終調整

10月
11月〜12月

会員大学

18日（土）発表交流会
報告書まとめ、配布

1

地域連携

時

学 生 フォーラム
次 第in 大 阪2014◆日時：2014（平成26）年10月18日（土）13：00−18：00◆場

所：大阪科学技術センター

間

内

401号室

容

発表大学

13：00−13：10

開会挨拶、趣旨説明、推進委員紹介

13：10−13：30

行政地域と連携した柏原市小学校における森林体験学習の支援

大阪教育大学 教育学部
【担当教員：岡崎 純子 准教授】

13：30−13：50

モダン科学館大阪教育大学 教育学部
【担当教員：鈴木 康文 教授】

13：50−14：10

しょうがいを持つ子どもと家族の支援のための実践活動

大阪河﨑リハビリテーション大学
理学療法学専攻【担当教員：久利 彩子 講師】

14：10−14：30

認知症サポーター養成講座における本学学生と地域住民との受講意識の比較

大阪河﨑リハビリテーション大学
作業療法学専攻【担当教員：石川 健二 講師】

14：30−14：40

休憩

14：40−15：00

健康推進を目的とした梅の摂取習慣が
骨密度および運動機能におよぼす効果についての調査研究

大阪河﨑リハビリテーション大学
理学療法学専攻【担当教員：中村 美砂 教授】

15：00−15：20

円山川の河川環境からみる里山の再生〜海と街と山を繋ぐ取り組みを目指して〜

大阪商業大学 経済学部
【担当教員：原田 禎夫 准教授】

福島県の青果物の売場企画

大阪成蹊大学 マネジメント学部
マネジメント学科
食ビジネスコース【担当教員：田中 浩子 教授】

地域連携デザイン学習
15：40−16：00「池田市観光スポット・ガイドブック制作」

大阪成蹊大学 芸術学部
情報デザイン学科
ビジュアルデザインコース【担当教員：門脇 英純 教授】

15：20−15：40

16：00−16：10

休憩

16：10−16：30

推進委員からの講評、閉会挨拶

16：30−17：40

交流会・茶話会【大学コンソーシアム大阪 地域連携部会 推進委員】
委 員 長 久隆浩（近畿大学 総合社会学部 教授）
副委員長 中井 孝章（大阪市立大学 大学院 生活科学研究科 教授）
委
員 嘉名 光市（大阪市立大学 大学院 工学研究科 准教授）
委
員 鎌苅 宏司（大阪学院大学 経済学部 教授）【大学コンソーシアム大阪 事務局】
地域連携コーディネーター 中川 邦彦

主催：特定非営利活動法人

2

大学コンソーシアム大阪

各大学の発表
発表①

研究テーマ名行政地域と連携した柏原市小学校における森林体験学習の支援

大大阪教育大学

学

名

担当教員

教育学部

連

大阪府，柏原市，柏原市教育委員会，柏原市の実施小学校

携

先

准教授

岡崎

純子

柏原市小学校での森林体験学習は，大阪教育大学と行政（大阪府中部農と緑の総合事務所，柏原市），柏原市教育委員会，参加小学校の連携により2002年から実施
している活動である。大阪教育大学では学内協力教員による「みどりの里山いきいきプロジェクトチーム」（代表岡崎純子）と大学の地域連携係が活動の遂行に当たっている。この活動は，児童に対し ⑴ 自然環境の理解と豊かな感性を涵養し，⑵
地域の自然特性やくらしへの気づきを促し，⑶ 他者と協力し問題解決を行っていく能力を伸ばし育てるという 3 つの実践目標のもと，近隣の里山をフィールドとして，自然観察や森林の手入れなどのアクティビティに大阪教育大学の学生がボラン
ティアリーダーとして参加し実施している。この活動は教員養成系の学生に対し単活動の概要なるボランティアとして参加するのではなく現場に対応した行動力・実践力を養う機会を設定し，学生が行政教育委員会と密な連携をとり，実施リーダーとして活動を遂行していく場を設けて教師としてのスキルを磨く場としても活用している。本
年度は申請学生寺田怜史が学生リーダー代表として活動している。

この活動は2002年から実施されてきた。2003年には，大阪教育大学に「みどりの里山いきいきプロジェクトチーム」が結成され，大学教員，大学地域連携係，柏原市，大阪府，柏原市教育委員会，地域ボランティアが協力関係を結んで，年間を通じた森林体験学習の実施とサポーターとしての学生ボランティアの募集，育成といった組織的な協議と実施を図ってきた。実施校との打ち合わせ会議には学生代表も参加しその内容等についての議論にも加わっている。2006年には文部科学省現代的GP プログラム「地域連携学校教育のできる教員養成」の 1 つの取り組みとして実
これまでの
活動実績

施が促進された。毎年 2 〜 4 小学校がこの取り組みに参加し，各小学校で 2 回，年間総数 4 〜 8 回の実施が続けられてきた。また大阪教育大学のボランティア学生は各年のべ40〜50名程が参加している。2013年には参加小学校 2 校，参加児童190名，参加大学生のべ48名で実施した。

3

時

期

4 月〜 5 月

内容

前期実施打ち合わせ会議
学生代表，大阪教育大学教員（指導教員），大学地域連携係，
大阪府職員（中部農と緑の総合事務所），柏原市職員，柏原市教育委員会指導課職員，実施小学校担当教員が一堂に会して前期の実施内容および実施日程の協議

年間活動計画

6 月〜 7 月

参加小学校での森林体験学習の実施

10月

後期実施打ち合わせ会議
学生代表，大阪教育大学教員（指導教員），大学地域連携係，
大阪府職員（中部農と緑の総合事務所），柏原市職員，柏原市教育委員会指導課職員，実施小学校担当教員が一堂に会して前期の実施内容および実施日程の協議

11月〜 1 月

参加小学校での森林体験学習の実施

参加学生

研究室学生（加藤潤，小原昌之，寺田怜史（今回の発表者），松本美穂，南慎二郎，雪山大樹）およびボラン
ティア登録をした大阪教育大学学生・院生
活動の成果

主要なもの

1 ．みどりの里山いきいきプロジェクトチーム（2014）教育委員会・行政と連携した柏原市における森林体験学
習の支援平成25年度報告書
2 ．岡崎純子（2009）森林体験学習「大阪教育大学現代 GP

地域連携学校教育のできる教員養成報告書」大阪

教育大学．p.9 18
3 ．岡崎純子・荻田耕司・野田俊弘・三嶋宏・松田幸子・中辻清康・関隆晴（2008）大学と地域の連携活動による森林環境教育での教員養成系大学学生の教師としての成長の場の構築．大阪教育大学紀要 V57：85 91

4 ．岡崎純子他 8 名（共同執筆）（2008）『冒険の森・こども森林活動プログラム集 ― 企業・NPO が担う森の学校の勧め』 大阪府．90pp.
5 ．坂本知恵・岡崎純子（2007）高尾山（大阪府柏原市）の植物を活用した教材開発 ― 地域と連携した森林体
験学習の場の自然を活用した教材化の試み．」大阪教育大学紀V

56：17 26

6 ．岡崎純子・坂本知恵（2006）高尾山（大阪府柏原市）の植物相．大阪教育大学紀要 III

55：33 43

7 ．岡崎純子・釜谷聡・上野山雄也・森口秀樹・関隆晴府（2005）市と連携した総合的な学習の時間を活用した
森林体験学習 ― 大学生ボランティアスタッフの参加による学習プログラムの実践 ― ．大阪教育大学紀要

V

54：203 211．
8 ．関隆晴・釜谷聡・森口秀樹・生田享介・石川聡子・岡崎純子（2005）小学校の森林体験学習支援を通じた大
阪教育大の社会貢献について．大阪教育大学紀要

V

54：195 202

地域からの評価

森林体験学習への参加は希望校に対し実施している。毎年 2 〜 4 校の小学校より希望があり現在に至っている。年間行事の 1 つとしてほぼ定着している学校もある。

4

5

6

7

8

発表②

研究テーマ名モダン科学館大大阪教育大学

学

名

担当教員

教育学部

連

依頼を受けた小・中・高等学校（大阪府下，奈良県下）

携

先

教授

鈴木

康文

本活動では，身近にある科学現象の理解を促進し，児童・生徒の理科への興味付
け，学習の動機付けのために，手作り教材を用いた出張科学館や出張科学実験教室を実施している。毎年10回程度のイベントを開催し，今年で10年目を迎える。
手作り科学館では，10〜15ほどの手作り教材を教室に配置し，参加者は自由に教材に触れることができる。それぞれの教材についてブース形式または巡回の形式で指導者が付き，参加者の疑問の解消や解説を行っている。
科学実験教室では， 3 〜 5 のテーマ別に演示実験ブースや実験・体験ブースを開き，実験活動を通して身近にある科学的な要素に気づき，理解することができるよ
うな活動を行っている。学校の授業ではなかなか扱うことのできない身近な題材を活動の概要扱うことで，参加者が科学（理科）を日常のものと感じることができるように努めている。
活動の結果として，実施したほとんどの団体から高い評価を得ている。最近の大阪市立東高校での科学館において実施したアンケートによると，「理解しやすい」が4.56（ 5 点満点），「楽しい」が4.58（ 5 点満点）と，非常に高い評価が得られた。また， 1 度実施した団体からの再依頼も多く，そこからも高い評価を得ていることが窺える。
今後の展望として，内容のいっそうの充実と知名度の向上を図り，既設科学館よりも手軽かつ親近感のある科学館を目指すことで，科学に興味を持つきっかけとなるような活動を展開していきたい。
（特に13年度以降）
13.5.18 19 大阪教育大学五月祭

これまでの
活動実績

科学館を開催（294人）

13.6.21大阪市立東高校

科学館を開催（150人）

13.7.27

大阪教育大学オープンキャンパス

13.8.3

富田林サイエンスキャンプ

13.9.15

高井田元気子ども会

13.9.28

柏原市民総合フェスティバル

13.11.2 3

大阪教育大学神霜祭

科学館を開催（351人）

13.11.9

大阪府立富田林高校

科学館を開催（70人）

13.11.10

八尾市立桂小学校デイキャンプ

13.11.18

奈良学園高等学校

13.11.27

福井市立六条小学校

13.12.14

東大阪市立荒川小学校

14.2.22

松原市立恵我小学校

科学館を開催（215人）

科学館を開催（30人）

科学実験教室を開催（19人）
科学館を出展（125人）

科学館を開催（60人）

大阪教育大学で科学館を開催（66人）

14.5.17 18 大阪教育大学五月祭

科学館を開催（30人）
科学実験教室を開催（60人）
科学実験教室を開催（40人）
科学館を開催（202人）

14.6.27

大阪市立東高校

14.7.27

大阪教育大学オープンキャンパス

科学館を開催（100人）

14.8.2富田林サイエンスキャンプ

科学館を開催（252人）

科学館を開催（13人）

9

時

期

内

5 /17，18

大阪教育大学五月祭

6 /27

大阪市立東高校

7 /27

大阪教育大学8/2

富田林サイエンスキャンプ

9 月下旬

豊中市立南桜塚小学校

容

科学館を開催科学館を開催オープンキャンパス

科学館を開催科学館を実施

科学実験教室を実施

（予定）
10月下旬

松原市立恵我小学校

科学実験教室を実施（予定）
年間活動計画

11/ 2 ， 3

大阪教育大学神霜祭

科学館を実施奈良学園高校科学館を実施（大阪教育大学にて）

（予定）
11/11
（予定）
※その他，実施依頼を受け実施予定。
※新規教材開発など，科学館の発展に関する活動は通年行って
いる。

10

11

12

13

14

発表③

研究テーマ名

しょうがいを持つ子どもと家族の支援のための実践活動

大大阪河﨑リハビリテーション大学

学

名

担当教員

理学療法学専攻連

親と子のステップアップの会 ぐりっとら〜 glittra 〜

携

先

講師

久利

彩子

子どもの精神的・心理的成長には、その子の家族だけでなく、子どもが出会う友人との関わりや、地域での生活など、広い社会の中でのさまざまな経験が必要である。このことは、障がいの有無に関わらない。障がいのある子はしかしながら、障がいのない子と同じような機会に恵まれているというわけではない。
「親と子のステップアップの会 ぐりっとら〜 glittra 〜」という会（以下、「会」）
では、社会へ出る日にむけた練習を兼ね、そのような親子に、多くの人と関わる環境を提供する活動（以下、「会の活動」）を実施している。子どもの目標は、あいさ活動の概要

つができる、ルールを守れる、コミュニケーションがとれる、である。「会の活動」の実施においては、参加する親子が安全で安心して参加できるように、細やかな配慮が必要である。
本ゼミナールの活動（以下、「ゼミの活動」）は、このような「会の活動」をサポートすることにより、机上の学びだけでは得られないリアルな社会経験をする。
その具体的内容は、「会」の目的を理解した上で、子どもとの関わり、遊びの提供、「会の活動」の運営の補助を行うことであった。
「ゼミの活動」はこれまで、計 3 回実施した。以下詳細を示す。
第 1 回は、平成25年 6 月 2 日、和歌山市青少年自然の家での野外活動である。子どもたちが広場やアスレチックで遊ぶときに一緒に遊びながら、子どもが楽しく安全に遊べるよう、支援した。親御さんから、「心安らぐひと時を過ごした。」と感想があった。
第 2 回は、平成25年 8 月22日、和歌山市ビッグホエールでの夏祭りである。ハン
ドマッサージを参加者に提供し、障がいのある子どもが、第三者から体に触れられる体験を通じて、人との関わりを学ぶ支援を行った。体をさわられるのが苦手な子
どもが、この時は、いやがらなかった。

これまでの
活動実績

第 3 回は、平成26年 6 月 8 日、和歌山ビッグ愛でのファミリーコンサートである。子どもの家族が安心して気兼ねなくコンサートに参加することができるよう家族を支援した。「リラックスの場となってよかった。」と親御さんから感想があった。
「会」からこれらの活動を通して、ボランティアの力を借りることで活動の内容が広がりより豊かな経験ができたことや、学生達と楽しい時間を過ごしたことで子どもたちも記憶に残るイベントになったと思う、と感想があった。
ゼミの学生は、「ゼミの活動」を通じて、子どもの精神的・心理的成長を支援する具体的方法を実体験し、しょうがいをもつ子どもやその家族への支援の方法を学ぶことができた。

15

時

期

内

容

親と子のステップアップの会 ぐりっとら〜glittra〜（以下「会」）との今年度の計画は終了した。ここには、昨年度から今年度に計画・実施した内容を記載した。

平成25年「会」との情報共有を行った。その後、「ゼミの活動」の活動内

4 月頃

容の決定を行った。

平成25年

活動実施

6月2日

和歌山市青少年自然の家での野外活動における支援を行った。具
体的には、子どもが広場やアスレチックで遊ぶときに、一緒に行動して、子どもが楽しく安全に遊べるよう、支援を行った。

年間活動計画

平成25年「会」との情報共有を行った。その後、「ゼミの活動」の活動内

6 月頃

容の決定を行った。

平成25年

活動実施

8 月22日

和歌山市ビッグホエールでの夏祭りで、障がいのある子どもに参加して体験していただくコーナーを企画、実施した。具体的には、ハンドマッサージを提供した。

平成26年「会」との情報共有を行った。その後、「ゼミの活動」の活動内

4 月頃

容の決定を行った。

平成26年

活動実施

6月8日

和歌山ビッグ愛でのファミリーコンサートにおいて、家族が安心して気兼ねなくコンサートに参加することができるよう、「会の活動」の運営の補助および、参加した子どもの見守りを行い、家族の支援を実施した。
以上

16

17

18

19

発表④

研究テーマ名認知症サポーター養成講座における本学学生と地域住民との受講意識の比較

大

大阪河﨑リハビリテーション大学

学

名

担当教員

作業療法学専攻連

貝塚市山手地区地域包括支援センター

携

先

講師

石川

健二

近年、地域包括ケアシステムの実現に向けて、厚生労働省は一般の住民を対象とした認知症に対する理解を広げて行こうとする「認知症サポーター100万人キャラバン」の取り組みを行っており、2009年には認知症サポーターが 5 年間で目標の100万人に到達した。
地域包括ケアシステムは2025年を目途に、高齢者の尊厳の保持と自立生活の支援の目的のもと、可能な限り住み慣れた地域で、自分らしい生活を人生の最後まで続けることができるよう、地域の包括的な支援・サービス提供体制の構築を推進して活動の概要

いる。内閣府「高齢者の地域社会への参加に関する意識調査」で全国60歳以上の男女を対象とした調査結果では、NPO 活動に対する関心は高いにもかかわらず、参加するきっかけや情報の不足で実際に活動している人は少ないという結果であった。
今回の成果として、認知症サポーターがどのような活動を推進していくべきかを地域住民と本学学生において比較できたことである。地域で求められている人材不足に焦点化し、現状での課題である若者による支援体制の強化をはかるために、より具体的な活動内容を吟味しておく必要が示唆された。
これまでに認知症サポーター養成講座を受講した高齢者（20名）に対して認知症に対するイメージについてアンケートを実施している。その結果、高齢者のなかでは、社会活動に参加している者は生きがいを感じており、近所の人と交流がある者
は社会活動に対する関心が高い。また、社会活動に参加していない理由としては時間的・精神的ゆとりがないことや健康上の理由が多いとの報告がある。また、地域住民の認知症の人とのかかわりには、認知症の人と接した経験・認知症の知識・ボランティア活動など経験や知識が影響する等の結果を得ている。
今回、本学学生31名（男性14名、女性17名）にアンケートを実施した。その結

これまでの
活動実績

果、男性 7 名、女性16名がボランティアをした事がある、という結果になった。また、今までに行ったボランティアとして、デイケア、体操教室、老人介護施設でレ
クリエーションをするボランティア、といった回答が返ってきた。そして「認知症サポーターとしてどのような役割を担えるか」という質問では、全体的に女性の方が男性に比べ多かった。男子学生において、ボランティア経験の有無によって判別してみると、経験の有る学生の方が認知症サポーターとしての役割を担えるとし、積極的な取り組みができると考える傾向があった。このことから、以前から行っていたボランティア活動の経験を活かした具体的な支援内容を認知症の方にも提供できるのではないかと推察された。

20

時

期

内

容

平成26年

本大学主催の河﨑大学健康教室の参加されている地域住民の高12月齢者から認知症の支援に求められていること等をアンケートにより収集する。

平成27年

認知症支援のための学生サポーターを集める。

1〜5月
地域包括支援センターが地域で実施している認知症啓蒙活動イ
ベントへの参加
6 月〜10月

地域包括支援センターが行っている訪問介護と同行するなかで、認知症支援を求められている方との話し合いの場を設ける

平成28年

学生サポーターによる認知症支援活動を開始

年間活動計画

21

22

23

24

発表⑤

研究テーマ名大学

名健康推進を目的とした梅の摂取習慣が骨密度および運動機能におよぼす効果についての調査研究大阪河﨑リハビリテーション大学

担当教員

理学療法学専攻連

和歌山県田辺市 JA 梅振興室

携

先

教授

中村

美砂

我々は、培養細胞を使用した実験系において梅には骨粗鬆症を予防する可能性のあることを明らかにしている（梅抽出物は骨芽細胞様細胞 MC3T3 E1の分化と増殖を促進する．A

Extract Stimulated the Proliferation and Diﬀer-

entiation of Osteoblastic MC3T3 E1 Cells.

75

（10）
：1907 11, 2011）。そこで、本研究では、人を対象として梅の摂取習慣と骨密度および運動機能との関係について調査した。
大阪河﨑リハビリテーション大学の教員と理学療法学専攻 3 年生と 4 年生の学生および和歌山県立医科大学の教員が参加した。田辺市内の各支所にお越しいただい
活動の概要

た地域住民の方（主に中・高年齢者）を対象に梅の摂取習慣を中心としたアンケー
ト調査、ロコモティブシンドロームの指標となる足腰指数25の調査、身体測定（体重、身長、体脂肪率）、骨密度測定、運動機能検査（握力、前屈、片脚立ち時間、
6 m 通常歩行時間、 6 m 最大歩行時間）を主に行った。
また、健康教室を開き、教員が骨粗しょう症やロコモティブシンドロームなど運動器関連の講義を行い、介護予防のための生活習慣についての理解を深めていただ
いた。学生は、検査・測定を行うと同時に参加していただいた方々の質問に答えた
り、健康体操を行ったりした。

合計 7 回田辺市に行き、男性約330名、女性約200名の協力を得ることができた。
結果として、運動機能に関しては、梅の摂取量によって変化するという結果は得られなかったものの、長期間における梅の摂取は、男性においては、高齢者になってから高い骨密度を維持でき、女性では全世代において骨密度よりも体組成、特にBMI を低く保つことを明らかにすることができた。その他、運動機能とロコモティブシンドロームとの関係や転倒恐怖感と体組成との関係などが明らかとなった。
以上の結果は、卒業研究としてまとめる予定である。また、本年の日本未病システ
これまでの
活動実績

ム学会で学生が発表する予定である。
卒業後、理学療法士として就労する彼らにとって、本研究活動は「高齢者」、「地域」、「健康増進」、「エビデンスに基づいた結論」、「連携・協力」を体験、理解する
絶好の機会であったと考える。
添付資料；新聞記事
学内新聞（キャンパストピックス）

25

時

期

内

平成21年

容

［JA 紀南上富田事業所］

10月 7 日骨密度の測定平成22年
2 月18日
午前 ［三梄支所］
午後 ［上芳養支所］
骨密度、運動機能（ 6 m 歩行、前屈、片足立ち、握力）、体組成（体重、身長、体脂肪率、筋力）の測定、足腰指数25および生活習慣に関するアンケート
2 月28日
午前 ［上秋津支所］
午後 ［ふれあいセンター］
骨密度、運動機能（ 6 m 歩行、前屈、片足立ち、握力）、体組成（体重、身長、体脂肪率、筋力）の測定、足腰指数25および生活習慣に関するアンケート
3月5日
年間活動計画

午前 ［上富田事業所］
骨密度、運動機能（片足立ち）、体組成（体重、身長、体脂肪率、筋力）の測定、足腰指数25および生活習慣に関するアンケート
平成23年
11月10日［田辺市農林水産業祭り］
内容は 3 月 5 日と同じ

11月30日
午前 ［中芳養支所］
午後 ［中央購買センターコピア］
内容は 3 月 5 日と同じ
12月 1 日
午前

三梄支所

午後

上富田事業所
内容は 3 月 5 日と同じ

以上参加者

26

男性

約330名

女性

約200名

27

28

29

30

31

32

33

発表⑥

研究テーマ名大学

名円山川の河川環境から見る里山の再生〜海と街と山を繋ぐ取り組みを目指して〜
大阪商業大学

担当教員

経済学部

連

兵庫県豊岡市楽々浦地区

携

先

准教授

原田

禎夫

近年、各地の海岸に大量のごみが押し寄せる、いわゆる漂着ごみ問題（海ごみ）が深刻化している。最近の研究では、こうしたごみは内陸部から川を通じて流れ出した陸域由来のものが多くを占めていることが明らかになっている。また、その大半は食品容器や飲料ボトル、レジ袋など生活ごみであり、これらを生物が誤飲・誤食したり、海や川の底を覆うことによる水質悪化など、生態系への影響も指摘されている。
現在のところ、豊岡市を中心に野生復帰の試みが行われているコウノトリがこれらを誤飲・誤食したとの報告はないが、すでにアホウドリなどでは誤飲・誤食が繁殖に大きな影響を与えていることが各種の研究からも明らかになっている。このこ
活動の概要とから、大型の肉食鳥類であるコウノトリにとっても、水生生物を主食とする特性
上、潜在的な脅威であることはいうまでもない。また、ラムサール条約登録湿地となった円山川およびその周辺の豊かな生態系を維持するためにも、漂着ごみ問題の深刻化を未然に防ぐことは重要な課題である。
そこで本研究では、オンラインごみマップ（http://gomi-map.org）を用いて、円山川河口域に位置する楽々浦地区住民との協働により円山川流域の漂着ごみの実態を調査し、今後の対策の基礎となるデータを収集するとともに、人々の暮らしが生き物の共生によって成り立っていたころの生態系の再生を目的として有効な環境保全策と地域振興策の可能性を探る。

本ゼミでは、平成25年度より、豊岡市コウノトリ野生復帰学術研究奨励を受けて、豊岡市楽々浦地区で調査活動に取り組んでいる。昨年度の成果については「オンラインごみマップを用いた、円山川流域の漂着ごみの調査

戸島湿地の河川環境から見る里山の再生〜コウノトリも住みやすい環境づくりを目指して〜」（平成25
年度
これまでの
活動実績

34

豊岡市コウノトリ野生復帰学術研究奨励論文）として公表している。

時

期

内

容

本研究では、豊岡市内の円山川およびその周辺の支流域（水田の用水路を含む）においてモデル地域を選定し、地域住民との協働により、オンラインごみマップを用いて漂着ごみの実地調査を行なう。その結果は、オンラインごみマップのサイトにおいて随時更新することで最新の状況を可視化し、それをもとに地域における今後の対策について検討する。
今年度は下記のような日程で調査を行う。

6月

豊岡市役所ほかへのヒアリング

8月

楽々浦地区におけるフィールド調査①（ 2 日間を予定）

9月

楽々浦地区におけるフィールド調査②（ 2 日間を予定）→学生と地域住民が共同で河川の漂着ごみの状況を調査・記録
し、ごみマップを制作する。

年間活動計画10月

楽々浦地区における今後の対策の検討（ 2 日間を予定）→ごみマップをもとに学生、地域住民による合同討議を開催し、実行可能な解決策を議論する。

11月

報告書の作成

1月

成果の報告

35

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40

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発表⑦

研究テーマ名福島県の青果物の売場企画

大

大阪成蹊大学

学

名

担当教員
連

携

先

マネジメント学部

教授

田中

浩子

大阪府中央卸売市場、大果大阪青果株式会社（卸売業）、福島県大阪事務所、
JA 全農福島大阪成蹊学園（大学・短大）は、2013年 1 月に大阪府中央卸売市場と事業連携を締結し、学生参加型のレシピ開発、手書き POP による売り場活性化など食の安全
や安心、食育等の情報発信を行っている。2014年度、食ビジネスコース 2 年生（専門演習 1 ）および 3 年生のコース学習として、大阪府中央卸売市場、卸売業の大果
大阪青果株式会社、JA 全農福島、福島県大阪事務所の協力を得て、「福島県の青果
物販売に関する売り場提案」を行うことになった。スーパーマーケットの青果売り場に、福島県産品のコーナーを設置するという前提で、風評被害を打破するために企画するものである。
売り場作りは、マーケティングの中のプロモーションの 1 つであり、同じ商品であっても、並べ方、テーマ性によって売上げは大きく変わる。福島県の農作物出荷に際しては、十分な安全検査が行われているにも関わらず、その販売額は震災前ま活動の概要

でには回復していない状況である。単純に検査結果を公表するだけでは積極的な購買には繋がらず、売り場の企画が求められる。
2 年生15名を 2 グループ、 3 年生21名を 4 グループに分け、チームごとに課題に取り組んだ。外部講師より「食品スーパーマーケットの評価について」というテーマで、食品小売業において売場作りをする上で、買い物をしやすい陳列方法やレジ対応について講義を受けた。次に産地の現状を知るために福島県事務所や JA 全農
福島の担当者から販売状況や安全管理、情報開示、プロモーションなどについて説明を受け、これを元に企画案作りに入った。 6 月17日、企画提案発表会を行い、関係諸団体の方々からアドバイスをもらった。 7 月13日の本学フードフェスタにおいて、実際の売り場を展示しプレゼンテーションを行い、参加者にそれぞれの売場を評価し「買いたい売場」へ投票してもらった。優秀作品は実際のスーパーマーケッ
トにおいて、売り場展開された。
2013年 8 月21日
大阪府中央卸売市場連携事業「フードトラベラー」を本学にて開催＜岐阜県・JA 全農岐阜、高知県・高知県園芸連＞
2013年11月10日
大阪府中央卸売市場「開場35周年記念市場まつり」に参加＜徳島県・JA 全農とくしま＞
12月 7 日、14日、28日

これまでの
活動実績

大阪府中央卸売市場「土曜市」へ POP 提供
ックセンター大阪

於：グランフロント大阪

パナソニ＜大分県、和歌山県、山形県＞

2014年 1 月16日、17日
大阪府中央卸売市場との事業提携の一環として株式会社日本アクセス 「春季展示商談会［生鮮コーナー・青果（産官学連携）］」に出展

於：インテックス大阪＜大分県、佐賀県＞
2014年 4 月より

42

大阪府池田市 「大阪池田チキチキ探検隊」に参加

時

期

内

4月8日

第1回

活動研究の目的

4 月15日

第2回

外部講師講演容

進め方の説明班分け

株式会社萌企画の伯井裕子氏、網島婦貴氏「食品スーパーマーケットの評価について」
4 月22日

第3回

外部講師講演福島県大阪事務所
JA 全農福島

松浦

斎藤正樹氏

幹一郎氏
三浦

恒氏

「福島県の青果物販売の現状と課題」
4 月29日

第4回

課題の整理

5 月13日

第5回

POP 文字の基礎①

POP 文字を練習

5 月20日

第6回

POP 文字の基礎②

POP 文字を練習

5 月27日

第 7 回 「食品の表示」「企画書の書き方」

6月3日

第8回

企画書作成①

6 月10日

第9回

企画書作成②

6 月17日

第10回

売場提案

6 月24日

第11回

売場作り実習①

7月1日

第12回

売場作り実習②

7月8日

第13回

実際の野菜を使って試作

7 月11日※発表会準備

7 月13日

第14回

売場提案

7 月15日

第15回

売場作り実習の振り返りと課題の整理

年間活動計画
プレゼンテーション練習

企画発表会

発表会

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50

発表⑧

研究テーマ名大学

名地域連携デザイン学習
池田市観光スポット・ガイドブック制作
大阪成蹊大学

担当教員

芸術学部・教授

連

池田市

携

先

門脇

英純

池田市観光スポット・ガイドブック制作（A 4 /24P）
連携対応学年：芸術学部情報デザイン学科ビジュアルデザインコース 2 年《絆をコンセプトにした観光スポット・ガイドブック制作》
池田市では、市内に点在して観光スポットがある。複数の観光案内を目的にした
パンフレットはあるが、観光客が手にする事は少ない現状であった。今回、池田市
より依頼を受け、ファミリー層をターゲットにし、家族で楽しめる「絆」をコンセプトに、「体験」「発見」「知る」を取材・編集の基準に、デザイン面では「ゆったりと」「伝わるデザイン」で仕上げた。大学での受け口として、情報デザイン学科
ビジュアルデザインコース 2 年の後期科目で地域連携デザイン学習とし活動した。
五月山動物園やインスタントラーメン発明記念館などの観光施設を訪問し、取材と撮影を行った。取材の内容としては、施設の見どころやアピールポイントといった活動の概要

共通の質問のほかに、施設ごとの質問もあり、五月山動物園の担当者には動物に対して気をつけてほしいことなどを取材した。
池田市イメージキャラクターのふくまるを活用し、エリアごとに関係したクイズを掲載するなど「絆を深める」ことや「一瞬で目を引くパンフレット」を意識し、キャッチフレーズなどを工夫することで市の発行するものとしては、今迄に無いパンフレットとなった。
本学で市関係者を招いて、 3 つのチームに分かれて第 1 回プレゼンを行ない、デザイン性や学生視点のコンセプトに好評価をいただいた。観光施設への取材後、第2 回のプレゼンを実施し採用案が決定した。取り組みは、「いけだ広報」、池田市
HP などで市民にも紹介されている。平成26年 3 月にデータを納品し、 4 万部発行され、池田市観光案内所をはじめインスタントラーメン発明記念館などの観光施設
で無料配布されている。観光客の多くが手に取り、関心を持ってもらっていると高い評価をいただいている。
発表学生のこれまでの活動実績（芸術学部情報デザイン学科ビジュアルデザインコース）
大阪卸市場 JA 大浜、JA 熊本：トマト酢、飲むトマト酢のボトル瓶ラベルデザ
イン

これまでの
活動実績

平成25年 4 月〜10月

大阪市東淀川区：街頭犯罪防止ポスターデザイン（防犯） 平成25年 7 月〜平成
26年 3 月大阪府都市未来創造局：「Loving OSAKA 納税」の知名度の向上のため、広報に用いる PR チラシデザイン

平成25年11月〜平成26年 1 月末

東淀川区：東淀川アートレンタル・プロジェクト

平成26年 6 月〜平成27年 9 月

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

スナップ写真集60

広報用チラシ（参考）61地 域 連 携 学 生 フォーラム in 大 阪 2014
参 加 者 アンケート集計結果 （39回 答 ）所属先について

このイベントを何で知ったか

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〜その他〜
コンソーシアムからのお知らせにて委員

今後の研究や地域連携の取り組みの参考になったか

イベントの継続について㸯㸬ཧ⪃࡟࡞ࡗࡓ㸦ྡ㸧㸯㸬ẖᖺ⥆ࡅ࡚࡯ࡋ࠸
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〜その他〜
参考になるところもあったが、研究ジャンルが違うとこもあり、正直微妙であった。

62

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学生の良い発表の場となったことは、とても良かったです。ありがとうございました。もっと多くの大学に参加していただき、もっと積極的に地域連携を行っている大学の事例もお聞きしたいです。また、イベントの周知についてももっと広く知っていただき、発表者以外の参加者が増えるとさらに良いイベントになると思います。
様々な大学がその特性を活かした地域貢献を実行していることがわかりました。全ての学生さんが活々と発表されていて、教員がすべきことの確からしさを再確認できました。有難うありがとうございました。
他大学の取り組みや市との連携は今後も本学も進めたい。大学の専門性を生かすことは大きなメリッ
ト。
学生がグループ間で学生司会で発表してはどうでしょうか？
学生が主体となって、学生が「参加してよかった」「他の大学に友達ができた」となるかもしれません。
学生主体のはずなのに学生に質問させるような雰囲気づくりがなされていない。
学生の司会進行等を行うなどして会全体を学生主体のものにしてはいかが？
学生からの質問が全くなかったのは寂しかった。

〜学生〜
発表内容が自由すぎたので、 1 つテーマを決めてみると発表もしやすいかもしれないですね。
さまざまな活動や取り組みについて聞かせていただくことができ、とても勉強になりました。
他大学の取り組みについて知れてよかった。
PPT のコピーなど配布資料がほしかった。例：文字が見えにくかったり、スライドを更新するスピー
ドが速い班では内容の理解が追いつかなかったため。
同世代の方が行っている活動などを知り、とても刺激になりました。
内容はそれぞれ違いましたが、自分たちにも参考になるようなことがありました。
アドバイスもいただき、自分たちの参考になりました。
自分の知らなかった事ばかりで、どの発表もとても興味のわく面白いものばかりでした。
今後の自分達のプレゼンや企画の参考にしていきたいと思いました。
私は学生も積極的に参加して、そしてたくさんの経験を積み、これからのいろいろな取り組みをする上でいい勉強になりました。
自分が学んでいる分野とは違った分野の発表は新鮮でおもしろく、またアイデアに驚くことがあったりと他分野への関心を強く持つ機会になった。
自分達の発表を行い、少しでも自分達が行っていることを知ってもらえた良い機会となった。また他校の発表内容を聞いて自分達が知らない地域の取り組みなどを知ることができた。今回の参加したことで学校では学べない研究内容を知ることができ、今後の生活にも役立てていきたいと思った。
他の学校の発表を見て自分が行う活動にもっと熱意をもたないとダメだと思った。
他大学のいろんな取り組みを知るきっかけとなった。私自身参加したいと思う活動がたくさんあった。
地域と連携していることは実際に体験してみていることなので、その場で終わらず、自分、地域の次につながることだと思いました。

63

他大学の地域連携に関する活動を知ることができ、よい学びとなった。発表後の茶話会では他大学の学生さんと交流の場が設けられているので様々な話ができ、今後も続けていってほしいと思った。
他大学など多くの学校が発表しやすい場にすることや他大学の意見も聞けたらと思った。
学生の発表を色々な方向から聞く事が出来る良いイベントだと感じました。
たくさんの学生の取り組みを見てとても刺激を受け勉強になりました。特に大阪教育大学の森林体
験学習のノウハウを取り入れて自分達の活動に活かしたいと思いました。ありがとうございました。
初めて参加しましたが、発表や報告をする機会が少ない学生にとってはこのような場があることはありがたいなと思いました。
他校から自分達の考えとは違う所の発表や意見が聞け、おもしろかった。
連携 と名の付いた講演会にはできる限り申し込んで出席したい！と考えているので、私の専門分
野のまちづくりの参考にさせてもらうことができる。大学間での日程調整がまたクリアするのならまたしてほしい。本当にありがとうございました！
他の大学の活動等を知ることができたり、学生同士の交流ができて楽しかったです。また、人前で発表することが良い経験となりました。

〜自治体関係者〜
地域連携の具体的な事例を知ることができて参考になりました。
今後、私共自治体からの依頼が増えることと思います。よろしくお願いします。
色々な地域連携を知ることができ、大変参考となりました。

〜その他〜
大変いいことだと思います。参加させてもらい勉強になりました。これからも続けていってください。

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特に関心をもった内容（発表内容ごと）
行政地域と連携した柏原市小学校における森林体験学習の支援（大阪教育大学）
教育プログラムとの連携
葉っぱの分類や、葉のあたたかみを感じるなど、実際に自分もやってみたいと思うような内容があったから。
地域の方々との関わり方を写真などがあり、とても分かりやすかった。
自然を大切にする。
教育実習の一環に出前授業
発表も素晴らしく、何をしているのかわかりやすかった。
しっかりしたプログラムのもとで活動が行われている。
発表がいちばんうまかった。継続は力なりですね。
私たちも小学生に対して環境学習をするのでノウハウを学べて良かったです。
体験学習としても枠組みがとてもしっかりしており、素晴らしい内容であったから。
近年の小学校の授業で野外授業があるか興味があったから。またどのように森林体験学習を行っているかに興味がありました。
実際におこなわれているアクティビティが分かりやすかった。

モダン科学館（大阪教育大学）
教育プログラムとの連携
長く続いている取り組みで、今後もブラッシュアップしての取り組みを期待します。
手作りの教材でやっているというところがおもしろいと思いました。
来て学んでもらうという科学館のスタイルを越え、出張授業などで実験など説明をするという良い取り組みだと思いました。
子どもが科学に興味をもつ。
教材についての評価アンケートを行った点。10年間継続していること。
面白そう。小〜高校生まで対応というのもすごい。これも継続は力。
来て頂いた人や学生自体も成長できるのでとても良い取り組みだと思います。
教育大学としての特色を生かしつつ、オリジナリティー・個性があったから。
1 つのパッケージとしてできており、もっと最初はどんなところからはじめたのかを知りたくなった。
自分が小中学生の時に出張科学実験教室などはなく、行っている内容も日常でできる様な事で理科への興味が沸き、楽しく覚えられるのではないかと思った。
実際に授業を学生達で考え、それを実施するということに驚きました。その中でどういう風に工夫しているかについての関心がありました。

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しょうがいを持つ子どもと家族の支援のための実践活動（大阪河﨑リハビリテーション大学）
しょうがい児や保護者を支える。
ボランティア生とそれを受ける保護者や障がい児の双方が良いものを得ていて良かった。
教育とも関連があるので。
アロママッサージを使って、しょうがいを持つ人がいやされていることを初めて知った。
学生達が非常に積極的に参加している様子が印象的であった。
実際の子供の家族の声が聞けて効果が出ているところが良いと思います。
自分自身も同大学のボランティアサークルに参加していたので現在、どのように活動を行っているのかが気になりました。

認知症サポーター養成講座における本学学生と地域住民との受講意識の比較（大阪河﨑リハビリテーション大学）
地域に対して自分達のあり方などを知ることができた。
認知症の人や家族を支える。
アンケート調査の結果は非常に有益であると考えられる。
予防したいという思いの人達に対しての対策がとても良かったと思います。
リハビリ等で認知症が大きく影響してくる中、どのようなアプローチを行っているかを知ることができました。

健康推進を目的とした梅の摂取習慣が骨密度および運動機能におよぼす効果についての調査研究（大阪河﨑リハビリテーション大学）
地域間の連携の良さや活動内容に興味を持ったため。
一般の多くの方が関わっているというところがすごいと思いました。
梅の力がすごい。協力がとても大きくて驚いた。
きちんと調査されていて、とてもわかりやすく、健康に関する情報はだれにとっても重要なことなので、とても興味を持ちました。
梅ってこんなにすごいと思わなかったです。更に詳しく知りたいです。
身近なものに着目して研究しており、より、その地域に対して、より、学ぶことにより知ることができた。
梅の効果が伝わる。
梅干しと骨密度との関係を調べられていて大変興味深かった。
梅の効果を理解できた。
画像が多かったので関心を持ちやすかった。興味深い内容であった。
知らないことを知れて良かったです。

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円山川の河川環境からみる里山の再生〜海と街と山を繋ぐ取り組みを目指して〜（大阪商業大学）
まちづくりの展開
徐々に活動の幅を広めており、今後どうなるのか気になった。
ゴミ問題からはじまり、地域に深く入り込んでの取り組みはとても良いと思います。
とても聞き取りやすい声でした。話の段取りがキレイで理解しやすかった。
今地球上では環境問題が増えていますが、その中でも一番身近であるゴミの問題が一番の影響を与えている事、その対策について調べてあり、とても参考になりました。
衝撃です。大きな課題、ごみ問題、注目資源の再生、自然環境、地域貢献、プレゼンの工夫、地域間連携
町がきれいになる。
限界集落の地域住民との距離の縮め方、地域をしっかり知ることで連携取組ができる。地域の活性化に貢献できても若い世層に魅力がない。
無意識下や自然ごみがあることに興味をもった。
写真が非常に鮮明だった。地域の人との交流のきっかけのための活動の話が興味深かった。
内容が理解しやすかった。発表が上手。
とても良かったです。今後が楽しみです。
現在、ゴミに対しての問題をよく耳にするから

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福島県の青果物の売場企画（大阪成蹊大学）
おいしく売るだけではなく、福島県の青果物だからこそおいしい。
人に関心を持ってもらうための工夫について興味がわいた。
実際に市民が購入へ。
福島の野菜の実感がなかった。
企画過程がよく理解できた。
福島の再生に一役かっておられる点。
各自がコンセプトを持って取組めているのが良かったです。
被災地の特産品等をピックアップして工夫をして売るという活動に興味がわきました。午前中で完売したことがとても凄いと思いました。

地域連携デザイン学習「池田市観光スポット・ガイドブック制作」（大阪成蹊大学）
地域との連携が本当の意味でできている。
実際に市民の目にふれる。
池田市の要請は何故あるのか？
とりくみに対する意識の高さ、専門性の高さ
若者の視点によるマップ作りは身近に感じ興味をもつことができた。
工夫した点がよく理解できた。
行政と共に活動を続けておられる点。
試行錯誤されたスライドで見やすく内容がとても伝わりました。
今回、池田市について知ることができました。ガイドブックがとても分かりやすくて楽しく見ることができました。工夫等にも色々な活動があり興味がわきました。

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地域連携 学生フォーラム in 大阪
２０１４
地域と共に学ぶ

連携の道 標報 告 集

特定非営利活動法人

大学コンソーシアム大阪〒530 0001 大阪市北区梅田 1 2 2 400
大阪駅前第 2 ビル 4 階
TEL： 06 6344 9560 FAX：06 6344 9561
MAIL： info@consortium-osaka.gr.jp
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主催：特定非営利活動法人 大学コンソーシアム大阪