2019年8⽉1⽇
TAKAMI HOLDINGS株式会社

報道関係者各位- ⾷ - で 貢献する京都のMICE & パーティ活性化
ユニークベニューでも提供可能なケータリングサービス開始
海外挙式や国内挙式、ウエディングドレスなど上質な結婚式をプロデュースする総合ブライダル企業のTAKAMI BRIDAL（⾼⾒株式会社 本社:京都市下京区、代表 ⾼⾒重光）の、結婚式をはじめさまざまなイベントをトータルプロデュースする「Motif Wedding Planning & Event Design（モチーフ ウエディングプラン
ニング アンド イベントデザイン（※1）」は、 2019年8⽉1⽇（⽊) 、ケータリング事業を開始いたします。

近年、展⽰会・国際会議・セミナーを含めたMICEビジネスイベントやそれに伴うパーティの開催が増加傾向にあります。特にグローバルMICE都市(※2)である京都市は、開催地決定要因となるユニークベニューの開拓にも積極的な姿勢をとっていることから、2018年にMICEの開催件数が前年を43件上回る349件に達し5年連続過去最⾼を記録(※3)。歴史的建造物・⽂化施設や公的空間などのユニークベニューでは、当初の利⽤⽬的から料飲提供サービスを保有していないことが多い為、開催内容に応じた⾷事提供及びケータリングサービスの需要が⾮常に⾼まっています。
これまで、京都のユニークベニューでのイベント開催実績もあり(※4)、国内外問わずMICEやパーティのトータルプロデュースを展開してきた Motif Wedding Planning & Event Designは、ケータリングサービスへのニーズにも対応するべく、個⼈のホームパーティからMICEに⾄るまで、場所や規模に捉われないケータリング事業をまずは京都で開始いたします。
プランには⼥性に嬉しいオーガニック⾷材で⾒た⽬も華やかな「organic 」、京都ならではの厳選された⾷材を使⽤した「 kyoto 」、世界の美味しいフードを集めた 「 world kitchen 」と３つのコンセプトのベーシッ
クプランをはじめ、パーティの内容に合わせて⾷材やメニューを⾃由にアレンジすることが可能なオーダーメイドプランをご⽤意。⾃ら農園に出向くなど京都の旬な⾷材を仕⼊れ、お客様の⼼も含めて⾷事をデザインすることを掲げる祇園フレンチ「祇園びとら、(※5)」 のシェフの出張による本格的な料理演出や、ドリンクのペアリングなどのオプションメニューも豊富に備えております。また、料理提供の際には環境保全にも配慮した⾷器を備え、サステナビリティ(=資源の持続可能性)を意識した取り組みを⾏なっております。
お客様のニーズに応え、イベントやパーティの空間・演出を - ⾷ - からも五感で愉しんでいただけるようプロデュースする、ケータリングサービスのご注⽂・お問い合わせは、Motif公式ホームページ(www.motifevent.com/catering/) より承ります。
TAKAMI BRIDALは、すべてのお客様の⼈⽣を豊かに彩ることを掲げ、ブライダル事業のみならずライフスタイル事業やMICE事業を展開しております。各種パーティ、会議、ショー、イベントなどをプロデュースするトータルソリューションにて、今後もお客様へ最⾼のおもてなしを提供してまいります。
〈本リリースに関するお問い合わせ先〉
TAKAMI HOLDINGS株式会社（www.takami-hd.com）
広報・PR：⼩泉・藤間address.東京都港区南⻘⼭3-17-14

中⼭ビル6F

tel.03-3796-2235 fax.03-3796-2236
mail.k-koizumi@takami-hd.com(c)Copyright TAKAMI HOLDINGS 2019.All rights reserved.

■ Motif Wedding Planning & Event Design ケータリング事業コンセプト
ゲストへの⼤切な想いをいちからデザインするからこそ、お料理の味わいは、よりいっそう深くなる。
⾒た⽬や⾹りも“五感”楽しんでいただける、思わず⼿にとりたくなるような、-彩りの空間 - をコーディネー
トします。かけがえのないひとときに、-Motif -があるお料理を。場所やサービスにとらわれずに⼼を込めてお届けいたします。

■ メニューkyotoorganic①スタンダードプラン（5,000円(税別) / ⼈）
organic / kyoto / world kitchen
3つのプランをご⽤意しております【メニュー例： kyoto】
1 ⽣麩の⽥楽仕⽴てをピンチョスにして2 海⽼と帆⽴⾙のムースを京湯葉で巻いて3 ⾖腐と丹波⾼原豚ミンチ⾁の⽢味噌和え黑七味を効かせて
4 京野菜のポトフ地鶏コンソメと羅⾅三年熟成の旨味出汁で5 丹波鶏と九条ネギのブロシェット
6 京鴨の藁燻製クレソンのサラダ
7 おからとひじきのコロッケオリーブペーストで
8 京都⾁⾚ワインのしぐれ煮おにぎり

world kitchen②オーダーメイドプラン
パーティのコンセプトに合わせ、ご希望の⾷材やテーマカラーを添えてフルオーダーでお⼿伝いいたします■ オプション
・シェフ出張 (15,000円(税別) / ⼈)・ドリンクペアリング( 4,000円(税別) 〜 / ⼈ )※１ Motif Wedding Planning & Event Design（motif-event.com）
モチーフ ウエディングプランニング アンド イベントデザイン
カスタマーの想いをもとに最⾼のデザインとホスピタリティでプロデュース。
クチュールウエディング（オーダーメイドウエディング）のパイオニア・Robyn Iʼaea（ロビン・アイア）のノウハウを受け継いだコーディネーターが、国内外のウエディング・ビジネス・レセプションなど、様々なシーンにおけるイベントをご提案いたします。
※２ グローバルMCIE都市
国際的なMICE誘致競争が激化する中、海外競合国・都市との厳しい誘致競争に打ち勝ち、⽇本のMICE誘致競争を牽引することができる実⼒ある都市を育成するために選定された下記12都市。国として⽀援を⾏うとともに、各地域の関係者の連携を強化し都市の⾃律的な取組を促しています。
グローバルMICE都市（12都市） ※2018年12⽉時点
札幌市、仙台市、東京都、千葉県 千葉市、横浜市、名古屋市 愛知県、⼤阪府 ⼤阪市、神⼾市、京都市、広島市、福岡市、北九州市
出典：観光庁公式ホームページ( www.mlit.go.jp/kankocho/page03_000049.html )(c)Copyright TAKAMI HOLDINGS 2019.All rights reserved.

※３ 出典：⽇本経済新聞(2019年6⽉13⽇)「京都市のMICE件数、5年連続で過去最⾼」(www.nikkei.com/article/DGXMZO46059550T10C19A6LKA000/)※４ Motif Wedding Planning & Event Design イベント実績
京都ユニークベニューガイド2018(※)にも掲載される歴史的⽂化遺産・将軍塚⻘⿓殿において2015年よりこれまで４回開催してきた「きょうといちえ」。しつらい、もてなし、ふるまいを⼤切に⽇本⽂化の継承と新たな⽂化創造を掲げ、2018年第4回⽬の開催においては、「Light & Shadow」をテーマに、季節や時間によって様々に表情を変える光と影が⽣み出す瞬間の儚さ・美しさを京都での⼀期⼀会「きょうといちえ」という特別な出会いに重ね合わせ、アーティストのサウンドと光の演出をコラボレーションしたパフォーマンスを⾏ないました。
⼤舞台では京都の⾷材を使⽤したフードとドリンクをご提供し、2⽇間に渡るイベントでは約600⼈の⽅にお愉しみいただきました。

※京都ユニークベニューガイド2018
MICEにおけるユニークベニューの活⽤・利⽤促進の為に、施設の貴重さ・歴史・掲載施設数の多さ・開催実績などを掲載した、京都⽂化交流コンベンションビューロー作成の施設ガイド。

※５ 祇園びとら、( www.vitra.jp/)
市場や契約農家、ときには地⽅に料理⻑⾃らが出向いて最上級の⾷材を仕⼊れ、フレンチの技法と独⾃の世界観で表現した四季折々の料理をお愉しみいただけます。季節の移ろいごとに新たな発⾒と味わい、美味がもたらす極上の室内で遊び⼼が集うひとときをおくつろぎいただけますよう、カウンターならではのライブ感とともに、⼼地よいおもてなしでお迎えいたします。

所在地：〒605-0085京都市東⼭区祇園末吉町82番地の7
営業時間：17：30〜（⽇曜・祝⽇定休・ 完全予約制)(c)Copyright TAKAMI HOLDINGS 2019.All rights reserved.