国立研究開発法人 水産研究・教育機構 広報誌 ｜ フラニュース

FRA NEWS
水

産

業

の

未

来

を

拓

く

ISSN 1349-6816

vol.

60
2019. 9サンゴ礁 と 水産

な ぐらわん【 写真 】石垣島名蔵湾

Contents
2

サンゴ礁と水産22 会議・イベント報告
22 刊行物報告23 ピックアップ・プレスリリース／執筆者一覧
24 会議・イベント報告
24 編集後記

サンゴ礁の水産資源と漁業
サンゴ礁とは、おもに造礁サンゴ（ ＊１、以下サンゴ ）が長い年月をかけて積み重なり形成された地形のことですが、一般的にはサンゴ礁生態系そのものを指します。そこには多種多様な海の生き物がすみ、昔から豊かな漁場として利用されてきました（ 写真１ ）。しかし、近年は地球温暖化などの影響でサンゴ礁が衰退しつつあります。サンゴ

すが、国連環境計画（ ＵＮＥＰ ）によれ
ば、世界中の 億 千 百万の人々が食料や生活をサンゴ礁に直接依存している徴を生かしたさまざまな漁法で行われてど、複雑な地形や高い透明度といった特て 夜 の 海 に 潜 り、 銛 で 魚 を 突 く 漁 ）な獲る漁 ）や電灯潜り漁（ 防水ライトを持っから、サンゴ礁は世界的にも注視すべきぎ）も問題になっています。こうした点

ナマコ類などの高級食材の乱獲（ 獲り過背景に、世界各地のサンゴ礁でハタ類や一方、近年は、経済のグローバル化をとされています。

います。漁獲される水産物は、魚類だけ漁場となっています（ 図 ）。

もり

でも２００種以上で、多種少産というの漁場としてのサンゴ礁では、サンゴのはやしばら たけし林原 毅

最も高い一次生産（ 光合成 ）を担ってい生している褐虫藻が、地球上の生態系で一つは、サンゴとその体内に大量に共存在が二つの面でとくに重要です。

西海区水産研究所
亜熱帯研究センター
沿岸資源生態グループ

写真 1 八重山漁協に水揚げされたサンゴ礁の魚類（ ブダイ類やハタ類が中心 ）礁を守り、その水産資源を持続的に利用するための取り組みを紹介します。

多種少産の水産資源
サンゴ礁の漁業は、追い込み網（ 海中5がサンゴ礁の水産資源の特徴です。ほとに網を張り、潜って魚を網に追い込んで7漁場としてのサンゴ礁

んどが鹿児島県や沖縄県など地元で消費され、全国的な流通には乗りにくいので

ぞ う しょう2

vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴは、サンゴ礁をつくる造礁サンゴと、宝石に使われるようなサンゴを含む非造礁サンゴに分けられます。造礁サンゴは光が届く浅い海で、自分で石灰質の骨格を作り比較的早く成長します。一方、非造礁サンゴの多くは深い海でゆっくり成長します。

＊1

2

サンゴ礁と水産

かんしょう

裾礁（ 島や陸地に接して発達しているサンゴ礁 ）ほ し ょ うその他
堡礁（ 海岸からやや離れた沖合にあるサンゴ礁 ）ることです（〜ページ参照 ）
。褐 虫

的な生息空間を形成しています。

は数多くの種類があり、それぞれが特徴として機能していることです。サンゴに立体的構造が、多様な生き物がすむ場所

もう一つは、サンゴが作り出す複雑な育んでいるのです。

物が、サンゴ自身やサンゴ礁の生き物を藻が光合成によって生産した酸素や有機17る白化現象（ ＊２、写真２ ）やオニヒト

しかし近年、サンゴは、環境変動によことを目標としています。

で、サンゴ礁の水産資源の底上げを図るを 保 全・ 再 生 す る 方 策 を 提 案 す る こ と多くのサンゴ礁では、ミドリイシとい有効です。そこで水産研究・教育機構でサンゴ礁全体の生態系の管理が重要かつ資源には、個別の種の資源管理よりも、多種少産を特徴とするサンゴ礁の水産てきたこと、保全・再生など、さまざま」 No.26
参照☆ ）。
（「 FRANEWS
この特集では、サンゴ礁の海で分かっ源に重要であることも分かってきました

り、とくに、枝状のミドリイシが魚類資うグループが中心的な存在となっておは、どのようなサンゴが水産生物にとっな取り組みの現状を紹介します。

http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/news/fnews26.pdfて重要なのかを明らかにし、そのすみ場

能が劣化しつつあります。

著しく、サンゴ礁の持つ漁場としての機デによる食害などの影響を受けて衰退がサンゴ礁の保全と再生

大規模な白化に見舞われたミドリ
イシを中心としたサンゴの集まり

写真 2

16

☆当機構のウェブサイトの「 刊行物等 」からご覧いただけます ➡

3

FRA NEWS vol.60 2019. 9

高水温によりサンゴ体内の褐虫藻が著しく減少し白く見える現象。このままではサンゴは死亡してしまいます。

＊2

きょしょう

環礁（ ドーナッツ状で中央に島がないサンゴ礁 ）※環境省・日本サンゴ礁学会編（ 2004 ）「 日本のサンゴ礁 」表紙裏の図（ 島崎彦人氏作成、山野博哉氏提供 ）をもとに作図

図 世界のサンゴ礁の分布図

魚のエサ場となるサンゴ礁

家・寝床を選ぶことができるのです。

サンゴ礁と魚のかかわり
隠れ家や寝床にする魚たち
サ ン ゴ 礁 は「 生 き 物 の 楽 園 」と 呼 ばあつしが大きいサンゴや大きなくぼみ 暗• がりがあるサンゴを隠れ家・寝床として使いき間に入ることはできないため、すき間います。一方、体の大きい魚は細かいすの小さい魚の隠れ家・寝床として適してき間やデコボコがある造礁サンゴは、体寝床があること」が大切です。細かなす生き物が暮らすためには、「 隠れ家やの恵みを与えてくれる大切なものです。

サンゴ礁の生物多様性は、私たちに自然に多くの種類の魚を食用としています。

ます。サンゴ礁に囲まれた国々では、実を使うことはほとんどありませんが、す

魚たちはエサをとるときに生きたサンゴ

べる魚も数多く見られます。このような藻を食べる魚や、砂底にすむ生き物を食一方で、死んだサンゴの上に生えた海い部分 ）を食べる種類も数多くいます。

ンゴそのもの（ ポリプとよばれる軟らかたちがやってきます（ 図１ ）。また、サなどをねらって、体の大きい肉食性の魚

さなすき間にすみつく小魚やカニ、エビ場所としても利用されます。サンゴの小も必要です。サンゴは、魚がエサをとるす。これらの場所の恩恵を受けている魚

ど、さまざまな特徴をもつ場所がありまの流れが速い場所や波が穏やかな場所なサンゴ礁には、浅い場所や深い場所、潮きた、サンゴが造った地形のことです。

サンゴ礁とは、壮大な年月をかけてで魚がすむ場所を守る海洋保護区

として、サンゴを利用しています。

んどは、隠れ家・寝床・エサをとる場所

たとえば、潮の流れが速い場所で、たき間の大きいサンゴを隠れ家 寝• 床にし
このように、サンゴ礁の魚たちのほとます。サンゴ礁ではさまざまな形や大ききさに合わせて、自分にぴったりの隠れたちがいます（ ６ページの図３ ）。

な なみます（ 図２ ）。

生き物が暮らすには、「 食べること 」

名波 敦

さのサンゴがあるので、魚たちは体の大れ、たくさんの種類の生き物がすんでい

西海区水産研究所
亜熱帯研究センター
沿岸資源生態グループ

4

vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴ礁と水産

小さい生き物を食べる大きい魚たち（食用となる種類が多い）

大きい魚が休息するとき

食

食

食

食
食

食
食

食

食

すき間が大きいサンゴ
大きい魚の隠れ家・寝床

細かいすき間が多いサンゴ
小さい生き物の隠れ家・寝床

食 ：わたしたちの食用となる魚サンゴのもつ小さなすき間にすみつく小魚やカニなどを狙って、体の大きい肉食性の魚たちがやってきます。さまざまな形や大きさのサンゴがあるので、魚たちは自分が好むサンゴを選ぶことできます。
図1

サンゴ礁と魚のかかわり（ その 1 ）死んだサンゴの上の海藻を食べる
大きい魚たち（食用となる種類が多い）

食

食

食

食

食

食

食
食

砂底にすむ生き物を食べる
大きい魚たち（食用となる種類が多い）

大きい魚が休息するとき

食

食

すき間が大きいサンゴ
大きい魚の隠れ家・寝床
食 ：わたしたちの食用となる魚

海藻を食べる魚や砂底にすむ生き物を食べる魚は、すき間の大きいサンゴを隠れ家 •寝床にします。
図2

5

FRA NEWS vol.60 2019. 9

サンゴ礁と魚のかかわり（ その 2 ）くさんの数のオスとメスが集まって一斉に産卵する魚がいます。産卵する場所は種類ごとに決まっています。そうすることで、確実にたくさんの子孫を残せるのです。また、子どものときに浅い場所だけで暮らす種類がいます。浅い場所に暮らすことで、大きな魚から身を守ることができるといわれています。
もし産卵場や子どもが育つ場所を破壊すれば、魚たちは子孫を残せず、やがて絶滅するでしょう。魚が暮らすうえで大食

切な場所を保護することも必要なので

食

食

食

食
食

す。このため、「 海洋保護区（ ＊ ）」と呼ばれる場所をつくって、海の生き物を守る取り組みが世界中で注目されています。
世界に目を向けると、サンゴ礁から自然の恵みを受けている人々は数多くいます。日本だけでなく、世界のサンゴ礁の食料問題の解決という考えも視野に入れながら、サンゴ礁と魚のかかわりを明らかにする研究をより一層進めていく必要があります。

海洋保護区にはさまざまなタイプがあります。たとえば、環境省が定める海域公園地区とよばれる保護区は、開発行為や特定の生き物の採集が禁じられています。食用となる生物を保護する海洋保護区もあります。漁業者が自主的に決めた禁漁区も海洋保護区といえます。

＊

潮の流れが速い場所で群れをつくって産卵する
浅い場所で子どもが育つ

食

陸地

サンゴ礁

食 ：わたしたちの食用となる魚

魚にとって大切な場所を海洋保護区にする必要性が世界中で注目されています

図 3 サンゴ礁がつくるさまざまな地形とそれらを利用する魚たち

6

vol.60 2019. 9 FRA NEWSの こ と を 指 し ま す。 サ ン ゴ 礁 で も、 ハタ類やブダイ類など、“ 根付きの魚 ”ならぬ“ サンゴ付きの魚 ”が多いことが分
かってきました。

サ場や寝床、産卵場といった、魚が生活られています。海洋保護区の範囲は、エという管理のほうが効果的であると考え分 ）を集中的に利用し、半径１００メー

とても狭い範囲（ ８ページの図、赤色部を調べてみると、半径 メートルほどのくべきことに、ハゲブダイは１年半もの

おく やま じゅん いち

魚の生活範囲はどれくらい？
サンゴ礁のような多様な魚類が生息する海域では、前項で触れたように魚種ごするために必要な空間をできる限り含めトルほどの範囲（ 同図、青緑色部分 ）でバイオテレメトリーという手法ておくことが望ましいとされています。

生活のすべてが完結していることが分かとに資源管理を考えるよりも、漁場とな

では、サンゴ礁に集まる魚は普段どれりました。普段のようすを観察しているる魚の生息環境を、保護区によって守るくらいの範囲を移動しながら生活していと、ハゲブダイは、昼間に図の青緑色部“ 根 付 き の 魚 ”と い う 言 葉 が あ り ま

長い間、生活場所をまったく変えません奥山 隼 一最初はメスとして成熟し、黒褐色をしています。大きくなると鮮やかな色彩を持つオスに性転換します（ 次章参照 ）（「 FRANEWS」 No.57
参照☆ ）で１尾のハゲブダイの 年半にわたる生活範囲

るのでしょうか。

分を動き回りながらエサを食べ、夜になす。これは、海底の岩礁などにすみ、遠でした。

ると赤色部分に戻って寝ていました。驚くへ移動することなく生息範囲が狭い魚“ サンゴ付きの魚 ”

20☆当機構のウェブサイトの「 刊行物等 」からご覧いただけます ➡

http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/news/fnews57.pdf

FRA NEWS vol.60 2019. 971

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ハゲブダイのオス（ 上 ）とメス（ 下 ）写真

サンゴ礁にすむ魚類の生態

サンゴ礁と水産ハゲブダイが生活するこの地域は、砂地の上に健全なサンゴが点在する環境です。このような地域を海洋保護区とすれば、ハゲブダイにとって良好な生活環境が守られると考えられます。

海洋保護区と漁業の付き合い方
すべての海を海洋保護区にすると、魚を守ることはできますが、漁業者はまっ
たく獲ることができなくなります。魚の資源を守りつつ、漁業者も収入が得られ

通常利用範囲：エサ場
6

るよう、適切な範囲の海洋保護区を設定

6

サンゴのすき間で眠るハゲブダイ（ オス ）。
複雑な地形は魚にとって格好の寝床を提供
します。
18
6

14
6

することが必要です。
ハゲブダイの例のように、魚の生活範囲を調べることは、保護区の範囲を考えハゲブダイ 1 尾の 1 年半にわたる生活範囲

青緑色～赤色で囲まれている部分は、ハゲブダイの生活範囲を示しています

図る際の重要なヒントとなります。魚の生通常利用範囲集中利用範囲活場所やその範囲は魚の種類によって違
い ま す し、大 き さ に よ っ て も 変 わ り ます。今後、魚にとっても漁業者にとって50 メートル6

6

12

も幸せな保護区の在り方について考えていく必要があります。

集中利用範囲：寝床

14

6

6

サンゴに付着する藻類をついばむハゲブダ
イ（ メス ）。

8

vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴ礁域の代表的な魚類
サンゴ礁の魚と聞くと、小さくて色彩

このほかに、フエフキダイの仲間、フエダイの仲間など、多種多様な魚類がサンゴ礁域に生息し、重要な食料として漁アオノメハタ

獲されています。

ツチホゼリ

豊かな熱帯魚を思い浮かべるかもしれま

マダラハタ

せん。しかし、サンゴ礁域にはほかにもコクハンアラ

さまざまな魚介類が生息し、食用に漁獲されています。
サンゴ礁域の食用魚類で、最もよく知）。ほ と ん ど の 種 が、食 用 と はられているのはブダイの仲間でしょう（ 写真
思えないような色をしていますが、周辺にサンゴ礁が発達するような熱帯から亜熱帯の多くの島国で漁獲されています。

）。西日本では、クエやマ次によく知られているのが、ハタの仲間です（ 写真ハタなどが高級魚として有名ですが、サンゴ礁域でも、鮮やかな色彩をしたハタの仲間が、高値で取引されるために好んで漁獲されています。

FRA NEWS vol.60 2019. 9

9

スジアラ

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バラハタ

イロブダイ（ メス ）イロブダイ（ オス ）ヒブダイ（ メス ）ヒブダイ（ オス ）スジブダイ（ オス ）ナンヨウブダイ（ オス ）

1

たまき

下瀬 環

しも せ

サンゴ礁域で漁獲されるハタ類

写真 2

2

サンゴ礁域で漁獲されるブダイ類
写真 1

サンゴ礁の食用魚類と資源管理

サンゴ礁と水産サンゴ礁にすむ魚類の特徴
サンゴ礁域の多くの魚類は、卵から仔魚の期間は、浮遊して広い範囲に流れていきます。稚魚に成長すると、サンゴ礁に降りて暮らすようになります（ 図 ）。
しかし、これらの魚が暮らせる環境がそろったサンゴ礁は限られています。そのため、限られたサンゴ礁で暮らすたくさんの魚を集中して獲り続けると、その数が減りやすいという、水産資源的な特徴があります。
また、魚は生まれて卵を産み始めるまでに数年、卵をたくさん産める大型個体に成長するには、さらに年月がかかります。サンゴ礁域では、メスとして一度産数年後、最初にメスとして成熟し、卵を産むようになりますのような種では、オス親として繁殖でき換する魚種もたくさんいます（ 図 ）。こいます（ 産卵集群と言います）。そ の よめ特定の時期に特別な場所に集まる種もサンゴ礁域の魚類の中には、産卵のたしていくための取り組みが必要になっめ、 ま た、 回 復 し た 資 源 を 適 切 に 利 用

減ってしまった資源を回復させるた

こ の よ う な 理 由 か ら、 サ ン ゴ 礁 域 でるようになるには多くの年月がかかるた

うな群れを短期間で大量に漁獲したため

たくさんあります。

成魚（メス）

数週間成長した後に各種に合ったサンゴ礁域に降りて暮らすようになります
多くの種で
5〜10歳くらいめ、一度減ってしまうともとの数に回復です。

メスからオスに性転換するサンゴ礁性魚類
の生活史

図

稚魚
さらに大型化するとメスからオスに性転換します（ブダイ類では色も変わります）

多くの種で3〜5歳くらい成長した大きなメスはたくさんの卵を産みます

多くの種で数週間かかります

ています。

仔魚

に、その数が大きく減ってしまった例も

成魚
（オス）

浮遊性の卵と、卵からふ化した仔魚は沖に流されて広い範囲に分散します

卵
寿命は多くの種で10〜30歳くらいさせることが難しいという特徴もあるの卵したあとでさらに成長してオスに性転性転換する魚の生活史

10vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴ礁と水産算し、地元漁協とも協力しながら、漁業

さ ちょう

び

者や流通業者も合意できる最適な資源管理の方法を検討しています。

(センチ)

資源管理の取り組み
現在、私たちは、親になる前の小型の魚を獲らないようにすることで、資源を有効に利用する方法を検討しています。
資源保護や資源回復のために、小型の魚

適切な漁獲開始サイズの推定例（ 沖縄県でのナンヨウブダイで試算 ）を獲らないようにするという資源管理手(センチ)

法は広く行われていますが、その効果はおもに次の二つが考えられます。

数年後には、漁獲高が10.7%増

100①魚を大きく成長させて漁獲することで制限尾叉長を110

漁獲重量自体を増やす効果

33センチで最大化②産卵前の魚を獲らないようにして成長漁獲重量が5.5%増
数年後には、

100＊尾叉長：口の先端から尾びれが 2つに分かれてへこんでいるところまでの長さ

45

制限サイズ
（尾叉長）

させ、産卵できる親魚を増やす効果
さらに私たちは、①にもう一つ、魚を大きくさせることによって、重量の増加とは別の利点があることも考え、検討を

さ ちょう

成長による
単価上昇が影響(%)

33センチにすると漁 獲 高︵ 金 額 ︶の 増 減

11 FRA NEWS vol.60 2019. 9

始めました（ 図２ ）。

31センチにすると

尾叉長

図2

たとえば、大きくなると脂が乗る、刺し身でも食べられるようになり高く売れ

制限尾叉長を
110

漁獲重量の増減

制限サイズ（尾叉長*）
び

40

35

30

25

90
20

45
40

35
30
25
90
20

31センチで最大化(%)

る、といった付加価値の上昇です。どのくらいの大きさで漁獲し始めるのがよいかをブダイの仲間やハタの仲間などで計漁獲制限サイズを変えた時の漁獲重量・漁獲高の増減※この成果の一部は、科研費「 水産魚種の成長に伴う経済的価値上昇を考慮した最適な漁獲制限体長の推定 」によるものです。

ナマコ類の生態研究と資源回復
り、一部の種類では、ワシントン条約にしかし、一度減ってしまった資源は回よる国際取引の規制も提案されています。
サンゴ礁域には食用になるナマコ類が復しにくく、その原因もよく分かってい乱獲で資源が低下

世界に 種、日本の沖縄でも 種ていどいます（ 写真）。水 産 物 と し て の ナ マ

コは一般にはなじみが薄いと思います

いわお

たに た

じゅんしゅもくが、中国ではフカヒレ・アワビなどと並んで昔から高級食材とされています（ 写真２ ）。サンゴ礁域の資源の乏しい途上

チズナマコ

国では、ナマコを中国に輸出することが経済を支える重要な産業であり、ナマコ

ジャノメナマコ

ハクボクナマコ

オニイボナマコ近縁種

クロエリナマコ / クロテナマコ類が貴重な水産資源となっています。
ナマコ漁業は１９８０年代以降、中国

シカクナマコ

西海区水産研究所
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沿岸資源生態グループ

アデヤカバイカナマコ / ヒダアシオオナマコの経済発展にともなって世界的に拡大

チリメンナマコ

ゾウナマコ / ゾウゲナマコ

アカミシキリ

ニセクロナマコ

クロナマコ

してきました。このような状況の中で、

中程度

谷田 巌

沖縄県で見られるナマコ類の例（ 楯手目 ）写真 1

近年は乱獲による資源低下が国内（ 沖縄
県では２０１０年以降 ）・海外で問題となっています。また、近年は禁漁時期をオオクリイロナマコ

20もうけるなどして乱獲を防ぐ動きが広がトゲクリイロナマコ

ヨコスジオオナマコ
クリイロナマコ

ハネジナマコ
イシナマコの仲間
チブサナマコ
バイカナマコ級
高158

安価なためあまり利用されていない種類

12

vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴ礁と水産ません。ナマコの資源回復の仕組みを理解するには、繁殖や生態、その後の環境の中で生き残る条件を明らかにすることが大切です。

資源回復のための研究
ナマコにはオスとメスがあり（ 雌雄異体）、繁殖時にはそれぞれが集まってオスが精子を、次いでメスが卵を放出して海水中で受精します。ふ化後は、海中を漂って小さい植物プランクトンを食べ腺（ 写真３ ）が年間をとおしてどのよう

イロナマコとオオクリイロナマコの生殖に最適な禁漁時期を検討するため、クリ構では、産卵する親ナマコを保護するの大人へと成長します。水産研究・教育機

はって砂の中の微生物や有機物を食べる

定同位体比 ）を比べることで、利用する

環境中の有機物の組成（ 炭素と窒素の安せん。そこで、消化管の中身や体組織と定形の有機物で、特徴がほとんどありま

化管の中身は砂粒のほかはほとんどが不いはよく分かっていません。ナマコの消が、ナマコの種類や環境によるエサの違に取り組んでいます。

13 FRA NEWS vol.60 2019. 9

店頭に並ぶ乾燥ナマコ

写真 2

海洋資源省とともに、ナマコの資源回復

写真 3

クリイロナマコのオスとメスの生殖腺中国で販売される乾燥ナマコ（ 上 ）と日本国内で販売されている乾燥ナマコ（ 下 ）。
種類によって大きく価格が異なりますオス

る子ども（ 幼生 ）の時期を経て、海底をに変化するかを観察し、産卵時期を調べ

そのほかにも、ソロモン諸島で、日本

エサの違いを解明すべく研究しています。

また、大人のナマコは一般に砂中の有の海外漁業協力財団のもとで現地の漁業ています。

機物や微生物を食べているとされます

メス

苗生産で得られた稚魚を利用した養殖もタマカイ、アカマダラハタなどでは、種資源や環境に配慮したサンゴ礁域の養殖
乱獲から魚種の資源を守る養殖

需要が高い種は乱獲に陥りやすく、すでいう特徴があります。そのため、とくにタ科魚類のスジアラ（ 写真１ ）の産業化

業の創出のため、沖縄県で最も高級なハ

水産研究・教育機構では新たな成長産始まっています。

にメガネモチノウオやサラサハタなどは

サンゴ礁域の水産資源には多種少産と国際自然保護連合の「 絶滅のおそれのあるを進めています（「 FRANEWS」 vol.40
参照☆ ）。本種は陸上での完全養殖にもの 養 殖 が、 台 湾、 ベ ト ナ ム、 マ レ ー シ

１９７０年代から比較的高価なハタ類

するうえでも養殖が期待されています。

した背景から、高価な魚種の資源を保護

ざしていきます。

用や環境対策 ）も考慮した養殖産業をめや サ ス テ ナ ビ リ テ ィ（ 資 源 の 持 続 的 利

トレーサビリティ（ 食品の安全・安心 ）」 vol.49
成 功 し て お り（「 FRANEWS
参照☆ ）、今後、養殖事業で重要となる野生生物のリスト（ 通称レッドリスト ）」にア、ミャンマーなどの東南アジアで行わ安定した収入源となる養殖業掲載され、絶滅が危惧されています。こうれており、これらの多くは天然魚を捕獲

東南アジアだけでなく、中国でも海産魚然資源への影響が懸念されます。近年はす。そのため、安定した収入源として養場ですが、水産資源が減少してきていま

サンゴ礁は世界的にも重要な水産業のして商品サイズまで育成する蓄養で、天の養殖産業が盛んになり、ヤイトハタ、「FRA NEWS」vol.40 ▶ http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/news/fnews40.pdf「FRA NEWS」vol.49 ▶ http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/news/fnews49.pdf

清水 智仁

し みず とも ひと☆当機構のウェブサイトの「 刊行物等 」からご覧いただけます

西海区水産研究所
亜熱帯研究センター
生産技術グループ

完全養殖に成功したスジアラ

写真 1

14

vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴ礁と水産）、魚介類ではクルマエビ（ 生が盛んに行われています。東南アジアで比べ、少ない資本で始められる海藻養殖

とくに、給餌の必要がなく、魚類養殖に

２０１８年度では海面漁業の１・５万トとなっています。生産量を比較すると、

ヤ イ ト ハ タ、ス ギ な ど が お も な 対 象 種

産量・生産額とも沖縄が国内第一位 ）
、

れ（ 写真

は、加工食品や化粧品などのゲル化剤・ンに対して、養殖業は２・３万トンと上殖業に大きな期待がかけられています。

増粘剤・安定剤として使われる多糖類カ
回っています（ 図 ）。

サンゴ礁域の水産資源を未来まで利用していくためには、天然資源や環境に配慮した魚介類養殖の振興が、欠かせない（40.2％）（59.8％）

ラギーナンの原料となるキリンサイの仲間が各国で大量に養殖されています（ 写真２ ）。
一方、沖縄県では海藻類のモズク、ク2018 年度沖縄県海面漁業・養殖業生産量

図15,787 トン

23,526 トン

海面漁業

養殖業

3

ものになっています。

15 FRA NEWS vol.60 2019. 9

ビレズタ（ 海ぶどう）などが盛んに行わ沖縄の海で養殖されるモズク（ 上 ）やクビレズタ（ 海ぶどう：下 ）写真 3

東南アジアで盛んに養殖される
キリンサイ（ 塩蔵品 ）写真 2（ 資料：農林水産省統計部「 海面漁業生産統計調査 」）

と呼ばれる小さな藻類が大量に共生しています。サンゴは、彼らが光合成をしてる重要な土台となっているのです
（図）
。

ひろし

やま した

サンゴにすむ共 生 藻
生態系を支える褐虫藻

透き通った青い海を想像すると思いま

近年問題となっているサンゴの白化現作り出す栄養をもらいながら生きています。サ ン ゴ 礁 の 海 が 透 き 通 っ て い る の象は、地球温暖化などの影響でサンゴがサンゴ礁と聞くとどのような海を想像

は、海中に漂う植物プランクトンが極端

褐虫藻を失う現象です（ 写真２ ）。褐 虫す。褐虫藻は、サンゴ礁の生態系を支えに少ないためです。植物プランクトンは藻を失ったサンゴはやがて死んでしまい

持続的にサンゴ礁から水産資源を得る

山下 洋

大きさは髪の毛の太さの 10 分の 1 程度するでしょうか？ おそらく多くの人が光合成を行い、食物連鎖の出発点になるます。サンゴが死ぬと、サンゴ礁に生きの生物量と多様性を誇る海です。何が豊ためには、サンゴと褐虫藻の共生関係がサンゴと褐虫藻の共生関係

す。

るすべての生物が影響を受けてしまいま

重要な生物で、生態系の土台となります」 vol.42
参照☆ ）。
（「 FRANEWS
その植物プランクトンが少ないサンゴ
礁は、本来であればエサが乏しい貧相な

かなサンゴ礁の生き物を支えているので健全である必要があります。その環境を海のはずですが、実際にはトップクラス

しょう。その答えはサンゴの中にありま維持するためには、両者の共生関係を正しく理解することが重要です。

す。
サンゴの中には「 褐虫藻＊（ 写真１ ）」写真 1

サンゴから取り出した褐虫藻

西海区水産研究所
亜熱帯研究センター
沿岸資源生態グループ

0.1 ミリ＊褐虫藻： 縦と横の 2 本のべん毛を持つ単細胞生物「 渦鞭毛藻 」のグループに含まれます。たくさんの種類が見つかっています。

うずべんもうそう16

vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴ礁と水産

サンゴと褐虫藻の共生関係

健康なサンゴ（ 左 ）と白化したサンゴ（ 右 ）http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/news/fnews42.pdf

健康なサンゴは大量の褐虫藻が共生しているので茶色く見えますが、褐虫藻を失うとサンゴの骨が白く透けて見えます

0.1 ミリ

写真 3

体を人工的に作ることができます（ 写真☆当機構のウェブサイトの「 刊行物等 」からご覧いただけます ➡

図

近年、サンゴは共生する褐虫藻を選りサンゴが利用サンゴの外の生物が利用

３）。この技術を使って、少しずつ両者

栄養

好みすることが分かってきました。サン放出の共生関係の謎を解き明かしています。

サンゴが使いきれない栄養光合成褐虫藻

ゴが好きな褐虫藻をサンゴ幼生に与えるサンゴの中で増え過ぎた褐虫藻

写真 2と、実験室内でも自然の状態と同じ共生

サンゴの中

サンゴの外

0.1 ミリ

褐虫藻を持たないサンゴ幼生（ 左 ）と褐虫藻を取り込んだサンゴ幼生（ 右 ）右の写真の赤く見える粒がすべて褐虫藻。自然の共生状態を実験室内でも再現できました※本成果の一部は JSPS 科研費の基盤研究 (B) 26291094「 人工的に構築したサンゴ‐褐虫藻共生体を用いた共生生物学的イ
ベントの多面的精査 」と基盤研究 (B) 18H02270「 褐虫藻を起点としたサンゴ礁生態系の新しい食物網ルートの提案 」によるものです

17 FRA NEWS vol.60 2019. 9

研究開発に取り組んでいます。

範囲のサンゴ礁を手軽に再生する方法のサンゴ礁再生への挑戦
移植による再生の難しさ

幼生サンゴを大量に集めて着生サンゴは、生まれてしばらくはプラヌ

最も普及している修復方法は、サンゴ

つ い て 骨 格 を 作 り、稚 サ ン ゴ に な り ま

後 に は、海 底 の 条 件 の よ い 場 所 に く っ

折って挿し木のように海底の岩の上に植く利用し、大量に集めて着生させること

しかし、幼生はもちろん稚サンゴも、で、移植するより手間を省くことができ

意外と大変で、広い範囲に移植すること

親サンゴと比べると食べられるなどしてえ付ければ、増やすことができます。しはまだまだ難しいのが現状です。そのう

減りやすく、自然界では数千～ 万個にます。

え、苦労して移植したサンゴが白化など個の割合しか親にまで成長できませ

ンゴの幼生を大量に放流することで、広そこで、水産研究・教育機構では、サ

生き残りを高める技術開発を行いました。

ん。そこで私たちは、幼生と稚サンゴので全滅することもあります。

1

鈴木 豪

ごう

すず き

サ ン ゴ 礁 の 修 復・ 再 生 は、 こ れ ま で

２０１５～２０１７年にかけて世界中でラ幼生（ 写真 左 ）という柔らかい状態に多くの人が試みてきました。とくに、起きた大規模白化現象以降、積極的な修で、海中を漂っています。数日～ 週間の 移 植 で す。サ ン ゴ は 群 体 性 の 生 き 物

右）。こ の 幼 生 の 特 性 を う ま

す（ 写真

1

で、 枝 を 伸 ば し て 成 長 す る た め、 枝 を復に関心が高まっています。

1

かし、海の中で確実に植え付ける作業は

1

西海区水産研究所
亜熱帯研究センター
沿岸資源生態グループ

プラヌラ幼生の長さは約 1 ミリ、稚サンゴは
幅 1 ミリ

サンゴのプラヌラ幼生（ 左 ）と着底直後の稚サンゴ（ 右 ）

写真 1

1

18

vol.60 2019. 9 FRA NEWS

サンゴ礁と水産の間はほとんど死なずに育成できること

ネット（ 写真３ ）に集めることで、幼生

真２）。この卵を網目の細かい筒状の斉に産卵するという特徴があります（ 写

多くのサンゴは、初夏の満月の夜に一最適な環境を簡単に作り出せることが分

格子状の構造で、稚サンゴの生き残りにこで、人工的な隠れ場を考えたところ、適なくぼみは意外と多くありません。そ度に明るく、砂などが溜まりにくい、最小さいくぼみで成長します。しかし、適さらに、成長した後に分割する機能をが分かりました。受精の効率がよく、散にも食べられないことが利点です。実際

持つ角筒型着床具（ 写真５ ）を新たに考かりました（ 写真４ ）。

に、数百万個の卵を集めて、幼生まで育案して、実際に使用しています。これをり散りになるのを防げるうえに、魚などてることに成功しました。

使うと、自然界の１００倍から１０００

か く と う が た ちゃくしょう ぐ

稚サンゴは、魚にかじられにくい岩の19 FRA NEWS vol.60 2019. 9

格子状基盤上のサンゴ（ 着生から 3 年後 ）写真 4

＊ Suzuki et al. 2013; Marine Ecology Progress Series 494:149-158 から引用

角筒型着床具写真 5倍の確率で、稚サンゴを生き残らせることができます。
直径 1.7 メートル、高さ 4 メー
トルの筒状になっています

サンゴ幼生収集育成装置

写真 3

サンゴの産卵
写真 2

サンゴの幼生供給拠点の整備利用する漁業者の主体的な参加が不可欠です。最近、沖縄県の八重山漁協では、

種 苗 生 産 部 会 」が 結 成 さ れ ま し た。 今

漁場再生をめざすべく、新たに「 サンゴて、サンゴ幼生の供給拠点を作る計画で後、漁業者が中心となって、サンゴの幼

ホース

どこかへ
散らばる

サンゴ幼生

今 後 は、 こ れ ら の 技 術 を 組 み 合 わ せす。

円筒状卵および幼生収容部

生供給拠点の整備、活用を進めることが期待されます。

フロート

天然のサンゴ群集は、広大な面積で多くの種が一斉に産卵することで、大量の幼生を供給して、次世代につなげています。 し か し、 白 化 に よ っ て 親 サ ン ゴ が減って受精率が低下したり、オニヒトデに食べられたりするなどして、サンゴの同じ種がまばらで受精率が低い
受精から幼生育成まで確実に成功

スカート状
収集部
サンゴ幼生

ダメージを受けた天然群集

幼生供給拠点による再生

面積が半分になった場合、幼生の数は半分どころか 分の や１００分の に激力を実現できると考えています（ 図 ）。

ことにより、天然サンゴ群集以上の再生

率や生活史初期の死亡を劇的に改善する

うに集めて幼生供給拠点とし、卵の受精

要な種を選び、稚サンゴから育て畑のよ

そこで私たちは、水産資源にとって重減してしまうと予想されています。

1

サンゴ礁の漁場再生は、技術の研究開

幼生供給拠点によるサンゴ再生のイメージ

図1

発だけでは達成できません。サンゴ礁を目的の場所に着生サンゴが減った漁場

10

距離が遠い

※本成果は、水産庁の「 厳しい環境条件下におけるサンゴ増殖技術開発実証委託事業 」によるものです20

vol.60 2019. 9 FRA NEWS地球温暖化に伴って日本列島周辺のサ響は軽減されます。しかし、仮にそれが炭素の排出を抑えれば、地球温暖化の影

保全や資源管理に貢献していきます。

それを支えるサンゴの研究を通して漁場わりにサンゴの占める面積が大きくなっ

メなどの大型海藻の消失 ）が進行し、代九州沿岸などでは大規模な磯焼け（ アラ研究所が２０１１年に発表しています。

もの速さで北上していることを国立環境

可能な限り早めることが、サンゴ礁を回されるでしょう。サンゴの回復の速度をくりとした回復というパターンが繰り返

うなサンゴの大量死と、それからのゆっく残るため、サンゴ礁では白化現象のよ

期待どおりに進んだとしても、影響は長は、地球温暖化をもたらす二酸化炭素のでしょう。また、サンゴ礁の現状把握と組みは、将来、有効な技術の一つとなる＊海洋酸性化：大気中に増えた二酸化炭素が海水により多く溶けて酸性度が上昇すること。サンゴの骨格を形成している炭酸カルシウムの生成を阻害するため影響があるとされています。

ンゴの分布は、種によっては年間 キロています。また、サンゴ礁の高級魚スジ

復・存続させるうえで重要になります。
サンゴの回復にはサンゴ幼生の供給が鍵であり、 〜 ページで紹介した取り排出がこのまま続くと、白化現象と海洋

将来予測のための長期モニタリング、水一 方、 国 立 環 境 研 究 所 の 将 来 予 測 で酸性化（ ＊ ）の影響で、２０７０年代に資源管理のさらなる改良も重要な課題で私たちは、サンゴ礁の水産資源を持続す。

物多様性と高い生産力、そしてサンゴ礁的に利用していけるように、水産生物とサンゴ礁生態系の消失は、地球上の生しまうとも言われています。

産生物のすみ場利用の実態解明や、漁業

20はサンゴの生息可能な海域がなくなって

18

ど、海中の南国化が進んでいます。

アラが九州や四国の沿岸で漁獲されるな

14の水産資源の喪失を意味します。二酸化21 FRA NEWS vol.60 2019. 9

サンゴ礁の将来サンゴ礁と水産会議・イベント報告

ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展
水産研究・教育機構は、8月21 ～ 23日の3日間、東京都江東区にある東京ビッグサイトで開催された第21回ジャパ
ン・インターナショナル・シーフードショーに出展しました。
21日と23日に行われたセミナーでは、①フグの美味しさとは、②先端技術を活用した世界最高水準の下痢性貝毒監視体制の確立、③セレノネインを高含有する食品開発の3題に陸上養殖サツキマスの刺し身の試食

ついて発表しました。

展示ブースでは、セミナーで発表した内容のほか、①地場種苗を活かしたマガキ養殖、②
高付加価値なサツキマスの陸上養殖（ ピックアップ・プレスリリース参照 ）、③ツノナシオキ
アミを用いたペースト・魚味噌製造技術、④ SH“U”N プロジェクトなどさまざまな研究開発について紹介。また、熟成時間を変えた3種のトラフグ刺し身、陸上養殖サツキマス刺し身、セレノネイン高含有すり身製品の試食を行いました。期間中、ブースには常に参加者の来場があり、当機構の研究開発に高い関心があることがうかがえました。

刊 行 物 報 告
おさかな瓦版

水産技術

No.91

第 11 巻第2号

発行時期：2019 年 9 月

発行時期：2019 年 4 月

内容：漁船問い合わせ先：研究推進部 研究支援課

問い合わせ先：経営企画部 広報課

ウェブサイト URL：
http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/fish_tech/index.html

ウェブサイト URL：
http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/
letter/no91.pdf

Book Information

水産研究・教育機構叢書のご案内

海洋保護区で魚を守る サンゴ礁に暮らすナミハタのはなし
近年、海洋保護区で生き物を守る取り組みが世界中で注目されています。海洋保護区をつくると、ある決められた場所にすむ生き物や環境を保護できます。この本では、海洋保護区のしくみ

名波 敦・太田 格・
秋田 雄一・河端 雄毅［著］

海洋保護区で魚を守るサンゴ礁に暮らすナミハタのはなしを解説しながら、具体例としてサンゴ礁に暮らす

判型：A5 版

ナミハタという魚を守る取り組みを紹介していま

価格：2,500 円（税別）

す。世界各地で見られる海洋保護区についても紹介しています。海洋保護区で魚を守ることについて、少しでもみなさんの理解が深まれば幸いです。

238 ページ

刊行：2018 年 9 月
出版：恒星社厚生閣
http://www.kouseisha.com/book/b372548.html
ISBN コード：9784769916260

vol.60 2019. 9 FRA NEWS22

ピックアップ・プレスリリース

国内初、サツキマスの陸上養殖を達成
近年、日本各地で水温の低い冬期を中心に、ニジマスなどの海面養殖が盛んに行われています。
養殖に使われる魚は、淡水域で産卵・ふ化させて飼育した後に、海水域へ運び急成長させます。
そのため、養殖用種苗は、海水での成長がよい個体を親魚として淡水域で採卵・ふ化させてつ
くることが理想です。しかし、この方法は、魚を介して海域由来の病気を淡水域へ持ち込むな
どの懸念があります。海水での成長がよい個体から子孫を残すには、卵から親魚までの淡水と海水を往き来するすべての期間を同一施設内で疾病リスクを管理したうえで、種苗生産と海水飼育を可能とする技術開発が必要でした。
水産研究・教育機構では、陸上施設内で淡水と海水を切り替えて飼育管理ができるように開発した閉鎖循環飼育システムを利用して、中部日本以西に生息し海水と淡水を往き来するサツ
キマスの種苗生産に成功しています。このたび、このシステムにより種苗を海水で平均体重1.3キロ（ 生残率98％）の親魚にもなる出荷サイズまで育てることができ、陸上施設内での一生を通じた養殖を国内で初めて達成できました。
この完全陸上養殖につながる技術が確立できたことで、これまでます類の生産ができなかった地域でも一貫した養殖生産が可能となります。本技術の応用で、ほかのます類を含め塩分耐性の強化を目的とした育種や優良種苗の安定生産への貢献が期待されます。

左：成育させたサツキマス
右：22 ペ ー ジ で 紹 介 し た シ ー
フードショーの試食会では刺し身が好評でした※本研究の成果は、農研機構生研支援センター「「 知 」の集積と活用の場による研究開発モデル事業（ 革新的技術を集約した次世代型
閉鎖循環式陸上養殖生産システムの開発と日本固有種サクラマス類の最高級ブランドの創出 ）」によるものです

執筆者一覧■サンゴ礁と水産○サンゴ礁の水産資源と漁業･･････････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

林原○サンゴ礁と魚のかかわり････････････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

名波

敦○サンゴ礁にすむ魚類の生態･･････････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

奥山

隼一○サンゴ礁の食用魚類と資源管理･････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

下瀬

環○ナマコ類の生態研究と資源回復･････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

谷田巌○資源や環境に配慮したサンゴ礁域の養殖････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

生産技術グループ清水智仁○サンゴにすむ共生藻････････････････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

山下

洋○サンゴ礁再生への挑戦･･････････････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

鈴木豪○サンゴ礁の将来･････････････････････････････････････････････････････････････････ 西海区水産研究所

亜熱帯研究センター

沿岸資源生態グループ

林原

毅

23 FRA NEWS vol.60 2019. 9

毅

vol.60 2019. 9

FRA NEWS

会議・イベント報告「緊急 SOS！ 池の水ぜんぶ抜く大作戦」に技術協力
水産大学校は、社会貢献の一環として、□発行日：2019 年 9 月 12 日発行□発 行：国立研究開発法人水産研究・教育機構〒 220 - 6115 神奈川県横浜市西区みなとみらい 2 - 3 - 3 クイーンズタワーＢ棟 15 階TEL. 045 - 227- 2600 FAX. 045 - 227- 2700
URL. http://www.fra.affrc.go.jp

テレビ東京から、下関市にある住吉神社で行う「緊急 SOS！ 池の水ぜんぶ抜く大作戦」
収録への協力要請を受け、水生生物の扱いに精通した専門家としてボランティアの学生（ 水の生き物研究会「 アクラス 」メンバーと4年生の19人 ）を派遣しました。
おもな役割は、取り上げた生物の種分け・計数とタンクでの管理など一般の人には難しい専門的な知識を必要とする仕事でした。
取り上げた生物の中には多数のコイ（外来魚）がいましたが、スジエビやテナガエビ、ミナミヌマエビがいるなど、おもいのほか多くの在来種が見られました。逆に外来のカメ類やアメリ
カザリガニはわずかで、在来の生物相（ ＊ ）が十分に保たれていました。またほかの池でみられるような投棄ゴミはほとんどなく、住吉神社が地域住民に大切にされてきたこともよく分かりました。
学生たちは、講義で学んだ知識や山口県宇部市にある当大上：取り上げた魚の種類や数を調査する学生たち下：水を抜いた池のようす用し、正確に種分けをするとともに生物が死なないよ
うに個体数や水質の管理を適切に行いました。また、収録後も道具の後片付けなど番組スタッフの手伝いをしました。学生たちは、実務を通じて番組の収録に協力するとともに、貴重な社会貢献の経験をすることがイベントの参加者一同



集 記

編 後

石原 実咲

デザイン：神長 郁子□水産研究・教育機構 広報誌編集委員
照屋 和久
角埜
彰
濱田 桂一
飯島 祥子
大久保浩志
越田 真一

アドバイザー：水野 茂樹

学小野臨湖実験実習場での実体験の成果を十二分に活できました。
＊生物相：一定の地域内にすんでいるすべての生物の種類のこと

サンゴには、アクセサリーなどに化炭素を吸収して光合成を行い、それサンゴ礁の海は、二酸化炭素を吸使われる宝石サンゴとサンゴ礁を形作によって酸素や栄養を作り出します。

収したり、海の恵みを与えてくれたりる造礁サンゴがあります。今回の特集

また、サンゴ礁は、単位面積あたりにするほか、癒やしの空間にもなっていは、造礁サンゴがある海の話です。サ

生息する生物の種類が最も多い場所でて、私たちが快適な生活をするうえでンゴ礁の海は、透き通っていて、あまあることから海の熱帯雨林とも言わ大変重要な役割を果たしています。そりたくさんの生物はいないように思われ、複雑な生態系を形成しています。

のような海を守り、私たちがその恩恵れる方も多いと思います。

そのため、漁業も多種多様で、量は多を受け続けられるように、サンゴ礁のくはありませんが、たくさんの種類の海に興味を持っていただければうれし魚などが獲れます。

いです。

造礁サンゴの体中には「褐虫藻」という小さな植物がたくさんいて、二酸

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http://www.fra.affrc.go.jp/（角埜 彰）

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