国立研究開発法人 水産研究・教育機構 広報誌 ● フラニュース

FRA

ISSN 1349-6816

2016.12

vol.

NEWS

49

研究成果情報黒潮流域におけるサンゴの北限集団は遺伝的に分化
新たな養殖対象種“スジアラ”の完全養殖に成功 ほか
知的財産情報漁船の機械設備を効率よく高い精度で監視する技術を開発 ほか

水 産 業 の 未 来 を 拓 く

漁海況予報ってなに？
ぎ ょ

か い

きょう

日本海スルメイカ
長期漁況予報報

スルメイカ

日本海マアジ
長期漁況予報日本海さば類・マアジ・マイワシ・ブリ
長期漁況予報

日本海
海況予報

対馬
暖流

サンマ

親潮

東北海区
海況予報

黒潮
ブリ

対馬暖流系マアジ・
さば類・いわし類
長期漁海況予報

瀬戸内海東部
カタクチイワシ
漁況予報

太平洋スルメイカ
長期漁況予報太平洋いわし類・
マアジ・さば類
長期漁海況予報マイワシ

カタクチイワシ

マアジ

ゴマサバ

北西太平洋サンマ
中短期漁況予報ウルメイワシマサバ

漁況と海況との関連

効率よく漁をするには、どこ

水温・塩分や流れなど海洋環境の変化をりや成長に影響することも考えられます。

2

FRANEWS

vol.49 2016.12「 漁況 」とは魚によって好む環境が違います。たとえばサンマは、表面水温 ～ ℃の海域を中

ちにどのような魚の群れが来るの知ることは、そこにすんでいる魚の生態をるようになってきています。

りなどと海洋環境との関係も調査研究されく、成長の具合、産卵数や仔稚魚の生き残

現 在 で は、魚 の 分 布 や 移 動 だ け で は な知るためにもとても重要です。

呼んでいます。

と海の状況をまとめて漁海況と密接な関係があることから、漁かを知ることが必要です。魚の魚 ）が運ばれる経路が変化し、魚の生き残

ぎょ変わると、卵やふ化した魚の子ども（ 仔稚し

ほ か に も、海 流 の 位 置 や 流 れ の 強 さ が報が集められてきました。

なり、魚と海の関係を知るために必要な情状況と密接に関係していることが明らかとこのように、魚の群れの分布などが漁のける目印になります。

と呼ばれ、魚が集まりやすく、漁場を見つ

かい海水の黒潮がぶつかる場所は「 潮目 」

また、冷たくて栄養が豊富な親潮と、温心に漁場ができることが知られています。

15

魚 の 種 類、 魚 の 大 き
さ、漁獲量、魚群の状態など漁業の状況をまとめ「 海況 」とは
水温・塩分の分布、潮目や海流の位置など海の状況をまとめたものです。

13

移動や群れの分布は海の状況と「 漁況 」＋「 海況 」＝「 漁海況 」

測情報です

19
20
22
23
23
24

ピックアップ・プレスリリース（2）…………………………
会議・イベント報告（2）………………………………………
刊行物報告……………………………………………………
おさかな チョット耳寄り情報 no.49……………………
執筆者一覧……………………………………………………
編集後記………………………………………………………

漁海況予報ってなに？………………………………………… 2
会議・イベント報告（1）………………………………………… 8
ピックアップ・プレスリリース（1）…………………………… 9
さ か な
あんじいの魚菜に乾杯……………………………………… 10
知的財産情報………………………………………………… 12
研究成果情報………………………………………………… 16

ぎょかいきょう

たものです。

水産業のためのContents

魚や海の予何の役に立つの ？
漁海況予報は予報期間の長さ
で、目的が異なります。
数カ月から半年ぐらいまで
は、漁業の計画作成や労働力の確保、水産物の仕入れや流通価格の設定などに役立ちます。
数日から半月程度のものは、

明治 年（ １９０６年 ）に東北地方で農作物に冷害をもたらした気温の低下は、親潮の極端な南下に伴う年

年（ １ ９ １ ３ 年 ）に 再 び 東 北 地 方 を 襲 っ

三陸沖の水温低下と関連があったことが注目されました。
大正

た 冷 害 で、 そ の 予 知 の 必 要 性 が 説 か れ、 昭 和た。昭和 年（ １９５０年 ）に、この業務は気象庁に（ １ ９ ３ ５ 年 ）か ら 三 陸 沖 の 海 洋 調 査 が 始 ま り ま し

10

引き継がれました。

（１９１０年）
漁海況に関する調査研究は、明治 年に始まった農商務省

南の方まで流れ込むと

1 親潮の冷たい海水が水産局の「 漁業基本調査事業 」までさかのぼります。

年

現在の漁海況予報
事 業 は、 昭 和

親潮

効率的に漁をするための漁船の海況予測は冷害がきっかけ（ １ ９ ６ ４ 年 ）か ら

水産庁と都道府県の水産研究機関が取り組んだ沿岸沖合漁業

漁海況予報事業がそ

が下がる

発生

を調べて…

43

2 三陸沖の海水温

3 冷害が

39

運用や漁場の探索の省力化など

39

2

25

の始まりです。

vol.49 2016.12

FRANEWS

3

漁場はどこ？
魚群の状況は？

4 三陸沖の海水温

5 冷害を予測に役立ちます。

漁は？

水産庁が行う漁海況予報ってなに？

海況予報のできるまでデータの法則性の解析
観測ブイ

人工衛星

44°N

A01
A02
A25 A03
A35 A04
A45 A05
A55
A06
A07
A08
A09
A10
A11
A12
A13
A14
A15
A16
A17
A18
A19
A20
A21

42°N

FRA-ROMS など
海況の予測システム

40°N

38°N
142°E

144°E

146°E

148°E

ブイや人工衛星などによる各種観測
データに加え、調査船の定線観測による水温・塩分、流れなどの情報も収集

海況予報を作成

実際の海洋環境の観測結果との比較、検証機関、漁業情報サービスセンターが連携し、推進委託事業 」の中で漁海況予報を実施

発信

サンマの中短期漁況予報は漁業情報サービスセンターが発信

海況予報は、これまでの調査研究により蓄えられてきた黒潮や親潮などの周期的な変動や、直近の水温や海流位置などの情報を基に作成されています。

vol.49 2016.12

FRANEWS4漁海況予報ってなに？

漁海況予報のできるまで

魚群探知機による魚群の分布調査

漁が解禁される前の魚群の位置や大きさ、数などを調査
実際の漁況と比較、検証

産卵量や仔稚魚の分布量などを調査

海況予報による海の状況も考慮して漁海況予報を作成

魚種によって漁況を推測するために必要な情報が異なります。
漁海況予報には、漁況を予測するために使った情報も整理され、記載されています。

5

FRANEWS

vol.49 2016.12

予報前までの
漁獲状況

漁場一斉調査で、 分 布 状 況、
漁獲量、魚の大きさなどを把握

印をつけて生きたま
ま海にもどし、どのように移動したか調査

水産研究・教育機構、都道府県水産試験研究
水産庁の「 我が国周辺水産資源調査・評価等

長期漁海況予報は当機構が発信

情報

の読み方

さば類・いわし類長期漁海況予報の例 】

3 〜 4 ページ

資料の 1 ページ

今後５カ月の海況と、対象となるマ
アジ、マサバ、ゴマサバ、マイワシ、
ウルメイワシ、カタクチイワシの漁業の要点がまとめられています。

資料の 2 ページ

対象海域の黒潮（ 赤い矢印 ）と対馬暖流（ 黄色い矢印 ）の概要が書かれています。

資料の前半を読めば、海況と漁況の要点が分かりますvol.49 2016.12

FRANEWS6漁海況予報ってなに？

漁海況予報【 平成 28 年度 第１回 対馬暖流系マアジ・
資料の 5 〜 8 ページ

資料の海流、表層水温の今後５カ月の見通しや、海況の現在の状況がまとめられています。
また、これまでの観測データと比較して、その現象がどの程度の頻度で出現したのかについても、「 はなはだ 」：約 22 年に 1 回程度の出現確率、
「 かなり 」
：約 7 年に 1 回程度の出
現確率、「 やや 」：約 3 年に 1 回程度の出現確
率、「 平年並み 」：約 2 年に 1 回程度の出現確率、のような表現で示されています。

今後５カ月の海況と、対象となるマアジ、マサバ、ゴマサバ、マイワシ、
ウルメイワシ、カタクチイワシの漁況について、各魚種ごとに、来遊量、漁期・漁場、魚体の情報がより詳しく記載されています。
また、各魚種の資源の状態や、これまでの漁況の経過、今後の見通しの説
明が、参考値となる表や図とともにまとめられています。

実際に、この情報は水産研究・教育機構のウェブサイトからご覧いただけます▶ http://www.fra.affrc.go.jp/pressrelease/pr2016/20161101/index.html

7

FRANEWS

vol.49 2016.12

漁海況予報の精度向上へ

最近では、サンマ漁の予測や水揚げ量の話題が新聞やテレビに取り上げられるな

ど、漁海況予測の情報は私たちの生活の中でも身近になっています。

漁 海 況 予 報 の 普 及 に は、 漁 業 関 係 者 にとって有益な情報を提供することと合わ

せ、精 度 の 高 い 予 報 を 出 す こ と が 必 要 です。そのため、より多くの情報を継続的に収集するモニタリングと、新たな海洋観測技術の開発やデータ解析などの研究が欠かせません。また、サンマなど水産資源の分

布や移動経路、資源量の変動などと、気候

変動や海洋環境との関係を明らかにする必要もあります。

水産研究・教育機構は、関係機関と連携しながら漁海況予報の精度を高め、漁業関係者に有益な情報発信をするための研究開発に取り組んでいきます。

会議・イベント報告

漁海況予報の精度を保つために「平成28年度海況解析技術に係る研修会」を開催
水産研究・教育機構は、関係機関と協力や作図の実習を行いました。17日は、各し、沿岸・沖合域の海洋環境調査を実施し県が実際に観測したデータを使った解析と

ています
（※）
。水温や塩分などの観測デー

結果発表・議論を行いました。

タは、マサバなどの漁場形成や来遊状況の参加者からは、適切なデータ処理をするこ

把握、環境変動の水産資源への影響の解析とで結果が分かりやすくなることが実感でに役立てられています。

きたなどの感想がありました。研修会の最後

しお がま

宮城県塩 竃 市の東北区水産研究所は、に参加者全員に修了証書を交付しました。

2004年から毎年、青森、岩手、宮城、福島と茨城各県の関係機関担当者を対象に、海洋観測データの解析技術習得の研修会を実施しています。本年度は、6月16・17日に、「 平成28年度海況解析技術に係る研修会 」を開催し、12人が参加しました。
16日は、親潮系や黒潮系の海水の解析に必要な基礎知識の講義、観測データ処理研修のようす※ この調査は、水産庁の「 我が国周辺水産資源調査・評価等推進委託事業 」に基づくものですvol.49 2016.12

FRANEWS8

ピックアップ・プレスリリース

しぎ ょ

北太平洋の太平洋クロマグロ

ました。これは、過去の最多記録

魚約３千３００尾の採集に成功し

日本海でクロマグロ仔魚の大量採集に成 功（ 以下、
クロマグロ ）の資源状態は、（ １９８４年の 尾 ）を大幅に更新するものです。

現在、歴史的最低水準に近いと推定されています。クロマグロ資源

採集されたクロマグロ仔魚は体ロマグロ仔魚と判断されました。

の増減には毎年の加入量＊が大き

日 本 海 は、 南 西 諸 島 海 域 と

今回の大量採集の要因は、これま

長が約３ミリで、ふ化後数日と考並ぶクロマグロの主要な産卵海での経験から例年よりも調査時期く影響すると考えられ、加入量の域 で す。 水 産 研 究・ 教 育 機 構 はを遅らせたことや、実際に日本海えられ、ＤＮＡ分析で、すべてク２０１１年から産卵場を時空間的での産卵が例年よりも多かった可把握の強化が必要です。

に 把 握 す る た め、 ま た、 今 年 度

能性などが考えられますが、詳細

し ぎょからは加入にかかわる仔魚の生は不明です。
栄養状態の解析を行うことで、加今後、得られた仔魚の大きさやき残りのメカニズムを解明する
た め、 日 本 海 で 生 ま れ た 仔 魚 の調査を行っています。今年７月

北 緯研究の進展が期待されます。また、

36̊N入量の推定や、産卵場および産卵

37̊N日から８月５日までの調査のう

100 ≦n

今年の加入との関係についても解38̊N

環境の詳細な解明など、日本海に

50 ≦n < 100ち、７月 日に兵庫県但馬沖の調1≦ n < 10

析を進めていきます。

ひき あみ

査で、１回の曳網でクロマグロ仔

図 調査海域

写真 日本海で採集された
クロマグロ仔魚

140̊E

136̊E

138̊E

東 経

134̊E

35̊N
132̊E

10 ≦ n < 50
39̊N

n=0
40̊N

85

おけるクロマグロの加入に関する

24※ 本成果は水産庁委託「 国際漁業資源評価調査・情報提供事業 」の中で得られたものです。

vol.49 2016.12

FRANEWS

931＊加入量：生まれた魚が成長して生き残り、新たに漁業の対象となることを加入といい、加入量とはその量で、尾数で表しますあんじい の
さかな

第

38 回

キチジ

に 乾杯

お正月に華を添える

旨味トロっと祝い魚、めでたいキチジ（ 喜知次 ）の汐酒煮
うまみう し お さけに作り方 （ 調理時間：下ごしらえも含め約 45 分 ）❶ ウロコをとっておなかを開き、取り出した内臓か
ら肝臓だけを残し、身と肝臓を丁寧に水洗いしておきます。身に切れ目を軽く入れて、沸騰したお湯にさっとくぐらせてから、すぐに冷水に移して霜降りにします（ 臭みをとるために霜降りします
が、鮮度がよいものはせずとも大丈夫です ）。
❷ ショウガを適宜スライスします。赤唐辛子は丸のままお好みの量を使います。

と唐辛子を入れ、中火で 5分程度煮て火を通したら、身が崩れないように丁寧に深めの盛皿に移します。
❺ 煮汁に焼酎を大さじ１杯加えて少し煮詰めたら、あんばいを見ながら薄口しょうゆで味を調えます。
❻ 「 ❺ 」の煮汁をキチジにかけて、「 ❸ 」の三つ葉とゆずの千切りを盛り付けて乾燥アオサを汁に放ち、ひらいたら出来上がり。食べるときにゆずを搾って好みの量をふりかけてください。
し ぼ❸ 三つ葉は 3センチぐらいに切りそろえ、茎だけをさっとお湯にくぐらせておきます。
❹ 深めの鍋またはフライパンに日本酒、塩と塩麹を入れて、強火で沸騰させたら、「 ❶ 」の霜降りしたキチジを入れ、中火で落とし蓋（ アルミホイルでもよい ）をして 5分程度を煮ます。さらに、「 ❷ 」のショウガ
ぶ た

出来上がりをあつあつの状態で、ぷりぷりのゼラ
チン質の皮としっとりした身を一緒に煮汁に浸して味わってください。煮汁はあつあつのご飯にかけて一緒に食べてもよし、残った煮汁を雑炊にしてもよし。さあ召し上がれ。

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FRANEWS 10

キ チ ジ

ます。もちろん刺し身も絶品で、蒸したりする方が旨味を堪能でき

サゴ亜科、フサカサゴ科

皮の旨味も味わうために、皮を湯キチジはカサゴ目、カキチジ属の魚で、駿河湾

きのまま、しゃぶしゃぶや鍋物に引きして氷水でしめた「 霜降りつ海、ベーリング海の水深するのもよいでしょう。煮物は、以北の本州および北海道

３００～１３００メート

定番で甘辛い煮つけが一番おいし

くり 」がお勧めです。また、皮つルの深海にすんでいます。標準和いといわれています。脂がしみだの太平洋岸、オホーツク名のキチジより、「 きんき 」や「 めした煮汁は、ご飯にかけると最高

すいぜんんめ 」などの地方名の方がよく知で、まさしく垂涎の的です。そのいてあつあつを食すのも一興。頭られているかも知れません。大きは全体に鮮やかな赤です。この赤や中骨の残りをスープにすると上ほか、開いて甘塩の一夜干しを焼い色は鮮度の目安になり、赤が強品でコクのある吸い物になりま

さは センチぐらいになり、体色

いほど新鮮で、鮮度が落ちてくるす。鮮度のよい肝臓は、スープの

だいだいとしだいに 橙 色から黄色に変わ

具や煮つけが絶品で、トロっとし

今回はお正月に向けた色鮮やか

り、最後は白っぽくなります。

旨 味 と 脂 が 増 し ま す。 旨 味 の 特な祝い魚キチジの料理を紹介しま

た滑らかな旨味が味わえます。

徴は、皮下の上品なあっさりとしす。ちょっとお高いですが、キチ

キチジの旬は産卵期前の冬で、た脂、しっとりした肉質とぷりぷ

ジの旨味を堪能できる日本酒香る

うま み

りのゼラチン質の赤い皮にありま

汐 酒煮はいかがでしょうか。

うしお さ け にす。そのため、焼くよりも煮たり30

材料（4人分 ）キチジ.............大 1尾（ ご予算に応じて大きさは適宜 ）日本酒............................................................. カップ 1
焼酎................................................................ 大さじ 1
塩................................................................ 小さじ半分
こうじ
塩麹 ............................................................ 小さじ半分
薄口しょうゆ.........................................................少々

ショウガ................................................................適宜
赤唐辛子................................................................適宜
三つ葉....................................................................一束乾燥アオサ.............................................................適宜
ゆず（ 皮 + 搾り汁 ）................................ お好みで適宜

三つ葉

ショウガ

キチジ

ゆず
塩麹

11 FRANEWS

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赤唐辛子

乾燥アオサ

漁船を長持ちさせて、安全・安心な操業、省エネルギー化の実現へ

漁船の機械設備を効率よく高い精度で監視する技術を開発
漁船は主機関、発電機、ポンプなど多く単な技術の開発が求められていました。

の機械設備から構成されています。これら

水産研究・教育機構では、機械設備のの機械設備にメンテナンス不良などで異常中から効率よく高い精度で異常のある機械が発生すると、海難事故につながることも設備だけを見つける技術を開発し、特許第あります。故障にならないまでも経年劣化

5958932号「動的設備の状態監視システム

により、エネルギーを無駄に消費することとその方法とそのプログラム」を取得しまもあります。

した。
少数のセンサーと複数の波形の中から監は、振動計、マイクロホンなど多数のセン

視対象だけの波形を抽出する技術により、サーや信号処理部が必要で、多額の費用が効率よく高い精度で、簡単に機械設備の状かかります。そこで、経費のかからない簡態を監視することが可能になりました。

1. 漁船の延命化
2. 安全・安心な操業
3. 省エネルギー化

簡単に設備の状態を監視できる技術が必要

機械設備 3

機械設備 1

パラボラ集音マイクロホン

パラボラ集音マイクロホン外観

一つの集音装置を使い、拾った音を解析

異常な音を識別して、状態を把握
vol.49 2016.12

FRANEWS 12

知的財産情報に関する問い合わせ先 ▼ 水産研究・教育機構 水産技術交流プラザ（知的財産担当） ☎ ０４５（ ２２７ ）２７１８

機械設備の状態を精度よく把握するに

機械設備 2

知的財産情報特許第 5958932 号

知的財産情報特許第 5941224 号

NOx（ 窒素酸化物 ）と PM（粒子状物質）の同時低減のために添加剤なしで２種類の水混合燃料を生成できる装置
燃料に水を混合する技術を使うと、エン

水産研究・教育機構は、特許第 5941224

ジンやボイラーなどの機器で、比較的容易

号「水混合燃料生成装置」を発明し、添加剤に、かつ確実にNOx（ 窒素酸化物）を低減でなしで２種類（「微小水粒型（油中水滴型）

きます。燃料に水を混合することにより、水混合燃料」と「微小油粒型（水中油滴型）

NOxと燃費やCO2 の同時低減ができるとの水混合燃料」）の水混合燃料を選択的に生成報告もありますが、一般に軽油やA重油にすることができるようになりました。

知的財産情報に関する問い合わせ先 ▼ 水産研究・教育機構 水産技術交流プラザ（知的財産担当） ☎ ０４５（ ２２７ ）２７１８

水を混合するには、油と水とを混ざりやす

本発明は、エンジンやボイラーなどの燃くするための添加剤が必要です。しかし、焼を伴う機器から排出されるNOxとPM

添加剤を用いる場合には、添加剤を投入す（粒子状物質）を確実に低減できるだけでなるための装置や添加剤そのものに要する費

く、燃費も低減できる可能性があります。

用を考慮する必要があり、燃費の改善効果が相殺される可能性があります。

水タンク

燃料タンク

流量計
液体混合器
制御装置

分離タンク

13 FRANEWS

流量調整弁
循環ポンプ
写真

vol.49 2016.12

油水混合装置知的財産情報特許第 5971625 号

従来法ワクチンの改良

インターフェロンを利用した
エドワジエラ症ワクチンとができません。

日本で魚に使われるワクチンは、不活化した病原体を利用する不活化ワクチン（従

水産研究・教育機構は、外部から侵入し来法ワクチン）です。このワクチンを魚にた病原菌が細胞の中で増えるのを防ぐ働き

接種すると血液中に抗体が作られるので、があるインターフェロンというタンパク質

体内に病原体が入ってきたときに、その増がエドワジエラ症の防除に重要であること

殖を抑えることができます。

を見つけ、特許第 5971625号「アジュバン
ト、及び水産用ワクチン」の特許を取得しエラ・タルダ（エドワジエラ症原因菌）はました。本組み替えインターフェロンを、細胞内に感染します。しかし、抗体は細胞不活化ワクチンと一緒に魚に注射することの中の病原体に作用することができないたで、エドワジエラ症に対する有効なワクチ

め、従来法ワクチンでは本菌を排除するこンを開発しました。
開発した技術従来型ワクチン

遺伝子組み換えによりインターフェロンを分泌するようになった
培養細胞

不活化ワクチン（エドワジエラ・タルダの死菌）

組み換え
インターフェロン

不活化ワクチンと組み換えインターフェロン

注射

注射

ワクチン接種なし

（％）

100

累積死亡率

80

従来型ワクチン60
40

従来型ワクチン ＋
組み換えインターフェロン

20
0

56％減少

0

7

14

21

28

35

42

49 （日）

エドワジエラ・タルダで攻撃してからの経過日数

ワクチン接種した魚をエドワジエラ・タルダで攻撃した際の死亡率の変化
図 ワクチン接種した魚をエドワジエラ・タルダで攻撃した際の死亡率の変化
vol.49 2016.12

FRANEWS 14

知的財産情報に関する問い合わせ先 ▼ 水産研究・教育機構 水産技術交流プラザ（知的財産担当） ☎ ０４５（ ２２７ ）２７１８

海産魚に大きな被害をもたらすエドワジ知的財産情報

特許第 6041256 号

電源不要、洗えるステンレス製

船の揺れに左右されない秤を開発
はかり

電源不要で、バネばかりの仕組みを

24 センチ応用して、揺れる船の上でも正確には

しました。

計量皿
分銅

（ 質量 =5 キロ ）かれる安価な秤を開発し（右図）、特許
第 6041256号「計量装置」の特許を取得

24 センチ

38 センチ

調節ねじ

この秤を使うことにより、船上での指針

魚の計量作業の負担が軽減できます。
知的財産情報に関する問い合わせ先 ▼ 水産研究・教育機構 水産技術交流プラザ（知的財産担当） ☎ ０４５（ ２２７ ）２７１８30 センチ

35 センチ秤の使い方（ 5 キロを箱詰めにする場合 ）❶ 左右の針が０キロを指すように調整した後、秤に５キロの分銅をセットして、右の針の調箱

節ねじで針が５キロを指すようにします。
❷ 計量皿に魚を入れる箱をのせ、左の調節ねじ
で、針が０キロを指すようにします。

❸ 箱に魚を入れると、魚の重さが 5キロ未満で15 FRANEWS

は左の針が 5キロより上に、5キロを超えると左の針が 5キロより下に、5キロになると左と右の目印が揃います。

5 キロの分銅
左の調節ねじを回して針が０キロを指すようにします
魚を入れます（ a）魚の重さが 5 キロ未満

5（ b）魚の重さが 5 キロ

5（ c）魚の重さが 5 キロ超

5船上で行う出荷用の箱詰め作業に適した秤ですvol.49 2016.12

｜研｜究｜成｜果｜情｜報｜

ゴ礁は、近年の海水温の上昇に伴って熱帯・亜熱帯の沿岸にみられるサンと考えられます。黒潮という流れの壁

本列島の集団間の移動をはばんでいる潮が、実は琉球列島の集団と台湾や日日本列島（82 群体）

流路

トカラ（18 群体）

FRANEWS 16

vol.49 2016.12

黒潮流域におけるサンゴの北限集団は遺伝的に分化北上し、沿岸域の自然環境や水産資源がいかに強力かを表す証拠にもなりま
これらの研究結果は、サンゴ礁の北に大きな影響を与えると考えられてい（ 造 礁 サ ン ゴ ）の 北 限 域 に、 ど の よ う

上メカニズムを解明し、日本周辺の沿した。

な種が分布し、南方のサンゴ集団とど

岸漁場などの環境変動を予測する上ます。しかし、サンゴ礁を作るサンゴのような関係にあるのかはよく分かっで、重要な知見となることが期待されます。

ていません。
私たちは、代表的な造礁サンゴである「 ク シ ハ ダ ミ ド リ イ シ 」（ 写 真 ）をつの海域

対象に、サンゴ礁の北限域にあたる日
本 列 島、 沖 縄、 台 湾 な どで、サンゴ集団間の遺伝的の違いを調べました。その結果、日本列島のサンゴ集団は、遺伝子の情報によって分けられたＡタイプ、Ｂタイプ、Ｃタイプ
およびＤタイプの グループのうち、Ｄタイプだけで構成され、台湾の集団と似た遺伝的特徴を持つことが明らかに な り ま し た（ 図 ）。 さ ら に、 こ の 造
礁サンゴ集団の遺伝的な分化には、南5つの海域におけるサンゴ集団間の遺伝的なタイプ

図黒潮

種子島（32 群体）

Aタイプ
Bタイプ
Cタイプ
Dタイプ
不明

沖縄（59 群体）

台湾（31群体）

5から北へ生物を運ぶと思われていた黒沖縄県西表島のクシハダミドリイシ群体＊
写真

4＊群体：サンゴは「 個虫 」と呼ばれるポリプがひとかたまりに集合したものなので、そのひとかたまりを個体と呼ばずに群体と呼びます。

こちゅう

｜研｜究｜成｜果｜情｜報｜（ 全長約 40 〜 60 センチ ）

人工親魚

完全養殖

新たな養殖対象種“スジアラ”の完全養殖に成功

天然魚

ス ジ ア ラ は 熱 帯・ 亜 熱 帯 域 に 生 息するハタ科の魚です。沖縄県では「 アカジン 」と呼ばれ、沖縄三大高級魚の一 つ で す。 一 説 で は 鮮 や か な 体 色 の赤（ アカ ）と、方言でお金という意味の「 ジン 」
、または着物を意味する「 チン 」が 名 前 の 由 来 と も い わ れ て い ま

受精卵

人工稚魚

す。とくに赤色が強いものは、中国、（ 卵径 0.8 〜 0.9 ミリ ）（ 全長約 3 センチ ）香港、シンガポール、台湾などでは高

本成果は、天然魚を利用しない種苗がります。世代を重ねてより赤い体色生産を可能にして、資源の保全につな

そ の 結 果、 人 工 飼 育 下 で 生 ま れを持つ家系を作り出すことができれ育 っ た ス ジ ア ラ の オ ス（

ば、商品価値をより高めることもでき
万歳 ）を交配させた受精卵から、
日に

9

ス（

月

の 工 程 を す べ て 管 理 で き る た め、 安
全・安心な養殖魚を供給することが期待できます。

（ 全長約 1 センチ ）人工仔魚

値で取引されていますが、近年、生息域の縮小や乱獲などにより、資源量は減少傾向にあります。そこで、水産研究・教育機構では、天然魚を利用せず
人工親魚から得た卵をふ化させて仔稚魚を得る「 完全養殖 」の研究を行いま

1. 資源の保全に貢献
2. 安全・安心な養殖魚の供給歳 ）と メした。

完全養殖の利点ます。さらに、種苗生産から出荷まで

7

千尾（ 生

２０１６年

2

％）の養殖用種苗を生産し、世28

界で初めて「 スジアラの完全養殖 」に残率7成功しました。

vol.49 2016.12

17 FRANEWS

4
24

｜研｜究｜成｜果｜情｜報｜
どして貴重な生態系を破壊するため、でなく、固有の在来種を減少させるな

らは、内水面漁業へ被害を及ぼすだけ

ら、侵略的外来種と呼ばれます。これ

適応力で日本各地に拡散することか

チバス（ 通称ブラックバス ）は、高い

外来魚の中で、ブルーギルやオオクということがシミュレーションで示さ

産卵数を減らし、最後には根絶できるできるメスと交尾する機会を失わせてないメスを増やすことで、オスが産卵産卵しないメスが生まれます。産卵しです。このオスと交尾したメスからは子を持つオスをつくり、放流する手法

それは、卵を作る働きを抑えた遺伝

与えず、安心して外来魚を駆除する手があります。今後も、生態系に影響を系に与える影響の検証など多くの課題を自然界に放すことの安全性や、生態実用化するには、遺伝子編集をした魚この技術はまだ試験段階で、これを取り組んでいます。

不妊化魚の効果的な放流手法の開発にルーギルを増やすための方法、さらに

FRANEWS 18

vol.49 2016.12

卵を作る遺伝子の働きを抑えて外来魚を駆除する方法を考案

大きな問題となっています。捕獲によれました。現在は他機関と共同して、不妊化したメスが増え、次世代が減少するる駆除などに成功している地域もあり減少法の技術開発に取り組んでいきます。

不妊化したメス

不妊化ブルーギルの作出や不妊化ブ不妊化したメスのブルーギルの割合が増える

ますが、そうした地域でも毎年、駆除想定される根絶までのイメージ作業を継続する必要があります。

野生外来魚集団

水産研究・教育機構では、侵略的外来種の駆除のため、不妊化魚を使った不妊化遺伝子を持つオス

浸透

不妊化遺伝子を持つ
オスのブルーギル
放流

新しい手法を考案しました。

成熟期の雄のブルーギル
写真ピックアップ・プレスリリース

ドは、付加価値の高い生食用の潮間帯に置くことで、海水に常時つかっている場合より汚れが少 な く な り、 長 期 にわたって採苗が可能です。
固形物に付着したマガキは、ある程
度育ってからふるいで選別します。
種苗が付着していない固形物は、次の採苗に再利用できます。

簡単なマガキの天然採苗技術を開発

中小マガキ養殖生産地では、殻付きカキの生産にも適してい

4 マガキ種苗を選別

主に宮城県や広島県などから天3 マガキ種苗を採取るので、収益性の改善にもつな

マガキ稚貝

然種苗を購入していますが、災2 マガキ稚貝が付着し、成長がるものと期待されます。

養殖カゴなどにカキ殻加工固形物を入れ、潮間帯に置いてマガキ稚貝の付着を待ちます。

害時や種苗があまり採れない時

1 カキ殻加工固形物を入れた養殖カゴを設置には、価格や供給などに影響します。

そこで、生産地ごとに自前で種苗を確保する“ 地場採苗 ”支援のため、一粒ごとに分かれた

シングルシードのマガキ種苗を簡単に確保できる技術を開発しました。これは、カキ殻を粉砕・加工した固形物を養殖カゴなどに入れ、潮間帯＊に置いて天然のマガキ稚貝を付着させて種苗を採るものです。

天然採苗に必要な浮遊幼生や稚貝の出現状況の調査は不要なので、中小の生産地でも活用でき、種苗確保の安定化に貢献できます。また、
このシングルシー

カキ殻加工固形物を用いたマガキの天然採苗のしくみ選別したマガキ種苗は養殖カゴに入れて、いかだなどに吊るして養殖し、大きく育てます。

＊潮間帯：潮の満ち引きにより露出と水没を繰り返す場所※本技術は、水産研究・教育機構、三重県水産研究所、鳥羽磯部漁業協同組合・浦村アサリ研究会、ケアシェル（ 株 ）が、農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業委託事業「 新技術による地場採苗を活かしたマガキ養殖システムの開発 」で開発したものです。

19 FRANEWS

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会議・イベント報告

テクノオーシャン 2016 を共催
テクノオーシャンは、2年おきに開催さ洋環境とエサになる生物やイワシやサンマれる日本で唯一の海洋に関する総合的な国などの関係について、クジラやイルカの生際コンベンションです。今年は10月6日

活について講演を行ったほか、講演内容に～ 8日の3日間にわたり、「 海への回帰～

関連したおさかなクイズでは、魚の親子をReturn to the Oceans ～」をテーマに、当てる難問もありましたが、２人の全問正神戸国際会議場で国際学会を、神戸国際展

解者がいました。

示場で一般向けの展示とセミナーを開催しました。

また、小・中学生の「 海のハガキ絵展 」も開催され、数多くの応募作品の中から、水産研究・教育機構は、
一般向けセミナー

小学校低・中・高学年と中学生の４部門でで小・中学生が対象の「 新発見！海のせか

それぞれ４人が水産研究・教育機構理事長

い教室 」を開催し、主に、神戸市内の親子賞を受賞しました。

32組が参加しました。この教室では、海珍問、難問盛りだくさんのおさかなクイズに、参加した皆さんは興味津々「 海のハガキ絵展 」各部門の４人の子どもたちに、
水産研究・教育機構理事長賞が授与されました「 海のハガキ絵展 」で水産研究・教育機構理事長賞を受賞した 4 作品

産まれたてのジンベエザメ
のがらつけ
俵口 美玲
（ 神戸市立御影北小 5 年 ）

カガミダイ
山本 一徳

（ 神戸市立鈴蘭台小 4 年 ）魚がいっぱい桔梗 蒼介（ 神戸市立成徳小 2 年 ）鯨の竜宮城
赤﨑 真理愛（ 神戸市立住吉中 3 年 ）vol.49 2016.12

FRANEWS 20

会議・イベント報告

第７回みえ水産フォーラムを開催
三重県農林水産部、三重大学大学院生物境グループ研究員の長谷川夏樹が「 伊勢湾資源学研究科と水産研究・教育機構増養殖の漁場環境からみた黒のり養殖やアサリ漁研究所は、最新の研究成果を漁業者や市民場 」について講演しました。黒のり漁業者に紹介するため、毎年三重県内で公開シン

を中心に約130人の参加があり、質問もポジウム「 みえ水産フォーラム 」を開催し多く、漁場環境などの研究に対して高い関ています。第７回となる今回は、９月２日

心がうかがわれました。

に三重県松阪市で、三重県黒のり養殖研究
会漁期前研修会と共同で「 三重の漁場環境が育む黒のりを消費者へ 」をテーマに開催しました。
黒のりの品種、漁場環境、経営、販売についての発表に加え、当機構からは増養殖
研究所養殖システム研究センター増養殖環

長谷川研究員の講演のようす

豊かな海づくり大会関連行事に出展「 第36回全国豊かな海づくり大会～やたりして、職員の説明に耳を傾けました。

まがた～」の関連行事として、９月10・

タッチプールでは、大人の握り拳ほどの11日に山形県の酒田市で開催された「 豊

大きなヤドカリや、小さなカニが大人気でかな海づくりフェスタ in 酒田 」に出展し

した。

こぶし

ました。出展内容は、ニホンウナギの完全

2日間で約25,000人、水産研究・教育

養殖やクロマグロの陸上水槽での産卵、サ機構のブースには約2,000人の来訪があケの増殖、エゾアワビの種苗生産、ホシガりました。次回は福岡県で開催予定です。

レイの資源回復と地域漁業の活性化に関するパネル展示、クロマグロ・ニホンウナギ
を樹脂で包んだ標本の展示、サクラマスの実物同等の模型展示、タッチプールやおさかなクイズなどです。
来場者は、ニホンウナギの赤ちゃんであるレプトセファルスの標本を見たり、実物と同じ重さのサクラマスの模型を持ち上げ

21 FRANEWS

vol.49 2016.12

タッチプールは大人気

刊 行 物 報 告
水産研究・教育機構研究開発情報

水産研究・教育機構研究開発情報

発行時期：2016年 8月

発行時期：2016年 9月

発行時期：2016年 9月

問い合わせ先：北海道区水産研究所
業務推進部 業務推進課

問い合わせ先：東北区水産研究所
業務推進部 業務推進課

問い合わせ先：中央水産研究所
業務推進部 業務推進課

北の海から 第26号

東北水産研究レター No.38

平成27年度中央水産研究所主要研究成果集

研究のうごき 第14号

ウェブサイト URL
http://hnf.fra.affrc.go.jp/kankoubutu/kitaumi/
kitanoumikara26.pdf

ウェブサイト URL
http://tnfri.fra.affrc.go.jp/pub/letter/38/38.pdf

ウェブサイト URL
http://nrifs.fra.affrc.go.jp/ugoki/pdf/ugoki_0014(all).pdf

水産研究・教育機構研究開発情報

水産研究・教育機構研究開発情報

水産研究・教育機構研究開発情報

日本海 リサーチ＆トピックス 第19号

ななつの海から 第11号

瀬戸内通信 第24号

発行時期：2016年 9月

発行時期：2016年 9月

発行時期：2016年 10月

問い合わせ先：日本海区水産研究所
業務推進部 業務推進課

問い合わせ先：国際水産資源水産研究所
業務推進部 業務推進課

問い合わせ先：瀬戸内海区水産研究所
業務推進部 業務推進課

ウェブサイト URL
http://jsnfri.fra.affrc.go.jp/pub/rt/19/all.pdf

ウェブサイト URL
http://fsf.fra.affrc.go.jp/nanatsunoumi/nanaumi11.pdf

ウェブサイト URL
http://feis.fra.affrc.go.jp/publi/setotsuu/setotsuu24.pdf

沿岸域におけるビジネスモデル
研究会ニュースレター 第22号

平成27年度海洋水産資源開発
ニュース No.446

平成27年度海洋水産資源開発
ニュース No.447

発行時期：2016年 8月
問い合わせ先：開発調査センター

開発業務課（小型機船底びき網：茨城県久慈浜地区 ）（遠洋まぐろはえなわ：太平洋中・東部海域 ）発行時期：2016年 7月

発行時期：2016年 7月

内容：新操業方法の開発、資源の持続的利用方法の開発 ほか

内容：操業の効率化についての検討 ほか問い合わせ先：開発調査センター

問い合わせ先：開発調査センター

開発業務課

開発業務課

ウェブサイト URL
http://jamarc.fra.affrc.go.jp/enganbiz/newsletter/newsletter_list/newsletter_no22_201608.pdf＊ウェブ掲載はしておりません＊ウェブ掲載はしておりません

平成27年度海洋水産資源開発
ニュース No.448

平成27年度海洋水産資源開発
ニュース No.449

平成27年度海洋水産資源開発
ニュース No.450（海外まき網：熱帯インド洋海域 ）（遠洋かつお釣：太平洋中・西部海域 ）（沖合底びき網漁業（かけまわし ）：北海道周辺海域 ）発行時期：2016年 7月

発行時期：2016年 8月

発行時期：2016年 9月

内容：漁場の効率的な利用方法を探求
ほか

内容：漁場探索技術及び操業効率の向上 ほか

内容：V ローラーを応用した揚網装置の設計・制作・設置など

問い合わせ先：開発調査センター 開発業務課

問い合わせ先：開発調査センター 開発業務課

問い合わせ先：開発調査センター 開発業務課＊ウェブ掲載はしておりません

おさかな瓦版＊ウェブ掲載はしておりません＊ウェブ掲載はしておりません

No.74

発行時期：2016年 11月
内容：タイラギ
問い合わせ先：経営企画部 広報課

ウェブサイト URL
http://www.fra.affrc.go.jp/bulletin/letter/no74.pdf

vol.49 2016.12

FRANEWS 22

おさかな

no. 49

チョット耳寄り情報

お好みは「マダイ」それとも「まぐろ」？
たい

年末が近づくとまぐろや鯛、ブリ、サケなどの魚が多く出回るようになります。中でも、お祝いの膳によく使われる白身の代表であるマダイは、地方によって好みに大きな差があります。総務省統計局の家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在地及び政令指定都市ランキング（ 2013〜15年平均）によると、マダイの消費量は西日本が飛び抜けて多くなっています。近畿圏の 7都市はすべて全国平均を超えていますが、首都圏の10都市はいずれも下回っています。

（ グラム）

400
200

全国平均（ 563グラム）

800
600
400
200

前橋市

宇都宮市

甲府市

水戸市

さいたま市

千葉市

横浜市

川崎市

東京都区部

大阪市

大津市

和歌山市

奈良市

堺市

神戸市

0

相模原市

首都圏のマダイの年間消費量

600

0（ グラム）

1,000

全国平均（ 563グラム）

800

京都市

近畿圏のマダイの年間消費量

1,000

いずれも総務省統計局家計調査（ 二人以上の世帯） 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（平成 25 年（ 2013 年）～ 27 年（ 2015 年）平均 ）から作成

一方、赤身の代表であるまぐろの消費量は、東京の2,948グラムに対して大阪では1,572グラムと倍近い開きがあります。
関西ではマダイが、関東ではまぐろが好まれるよ
うです。

執筆者一覧
ぎ ょ か い きょう■漁海 況 予報ってなに？･･･････････････････････････････････････････････････････ 広報誌編集委員会事務局 【 監修 】東北区水産研究所 資源環境部 市川 忠史■知的財産情報○漁船を長持ちさせて、安全・安心な操業、省エネルギー化の実現へ 漁船の機械設備を効率よく高い精度で監視する技術を開発････ 水産大学校 海洋機械工学科 准教授○ NOx（窒素酸化物）と PM（粒子状物質 ）の同時低減のために 添加剤なしで２種類の水混合燃料を生成できる装置･････････ 水産大学校 海洋機械工学科 教授○従来法ワクチンの改良 インターフェロンを利用したエドワジエラ症ワクチン･ ･･････････････････････ 増養殖研究所 魚病研究センター 免疫グループ○電源不要、洗えるステンレス製 船の揺れに左右されない秤を開発･･････････････････････････････････････ 開発調査センター 資源管理開発調査グループ
はかり

太田 博光
前田 和幸
高野 倫一
廣瀬 太郎

■研究成果情報○黒潮流域におけるサンゴの北限集団は遺伝的に分化･････････････････････････････ 西海区水産研究所 亜熱帯研究センター 沿岸資源生態グループ 鈴木
豪○新たな養殖対象種“スジアラ ”の完全養殖に成功･･････････････････････････････････････ 西海区水産研究所 亜熱帯研究センター 生産技術グループ 篠田 理仁○卵を作る遺伝子の働きを抑えて外来魚を駆除する方法を考案･････････････････････････････ 増養殖研究所 育種研究センター ゲノム育種グループ 岡本 裕之
さ か な■あんじいの魚菜に乾杯○第 38 回 お正月に華を添える 旨味トロっと祝い魚、めでたいキチジ（ 喜知次 ）の汐酒煮･ ････ 瀬戸内海区水産研究所 資源生産部 養殖生産グループ 山本 義久
うま み

うしお さ け に

■おさかな チョット耳寄り情報○ no.49 お好みは「マダイ 」それとも「まぐろ」？ ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 広報誌編集委員会事務局

23 FRANEWS

vol.49 2016.12

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NEWS

FRA

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ご存じでしたか？ おさかなの小ネタあれこれをご紹介します。

フラニュースvol.492016.12

祝い魚、赤い魚 あれこれ
キチジは、宮城県で呼ばれていた名称が和名となったと言われています。その体色が朱赤であることから吉兆ととらえ、漢字では「吉次」、「喜知次」とも□発行日：2016 年 12 月 27 日発行□発 行：国立研究開発法人水産研究・教育機構〒 220 - 6115 神奈川県横浜市西区みなとみらい 2 - 3 - 3 クイーンズタワーＢ棟 15 階TEL. 045 - 227- 2600 FAX. 045 - 227- 2700
URL. http://www.fra.affrc.go.jp

書きます。
た い

キチジは、めでたい席の祝い魚で、とくに北海道では、鯛のかわりに扱われることが多かったようです。また、東北の太平洋側の地域では、正月にキチジを神棚にお供えする風習があったそうです。秋田県の横手市あたりでは、婚礼の料理に提供されることが多いようです。
結婚式に関連したものとして、愛媛県の宇和島地方では、お嫁さんを迎えに行く際、仲人がホウボウを持っていく風習があるそうです。
伊豆地方ではキンメダイが祝い魚で、煮付けが婚礼の料理に出されます。ほかにも「げんなりずし」と呼ばれる料理があります。これは、すし飯を木枠に入れて四角くした上に、キンメダイで作った紅白のおぼろ、マグロ、シイタケ
か んの煮付け、卵焼きを載せ、5貫 1組として出されます。この名前は、「あまりに量が多いのでげんなりする」
、
「げん
（縁起）
が成る」
などに由来するそうです。
おめでたい赤い魚にもいろいろ由来や用途があるのですね。皆さんは、どのようなお祝いの席で、どんな赤い魚を食されているでしょうか？

ホウボウ

藍原 章子



集 記

編 後

秋山 葉
猪狩勝一郎

デザイン：神長 郁子□水産研究・教育機構 広報誌編集委員
関根信太郎
角埜
彰
濱田 桂一
白藤 直恵
野呂田智義
中島 員洋

アドバイザー：水野 茂樹

キンメダイ

キチジ

予報と聞くと、天気予報を連想されることと思いますが、漁や海に関連した予報に、漁海況予報があります。意外なことですが、漁海況予報
のそもそもの始まりは、気象に関係した東北地方の冷害を予測するための調査からでした。
明 治 時 代 に、 冷 害 の 原 因 と な る
気温の低下が三陸沖の水温低下と関係があることが明らかになっていました。その後、たび重なる冷害の発
生から冷害予知の必要性が高まり、三陸沖の海洋調査などが始まりました。この業務は現在でも気象庁に受け継がれています。
現在、水産庁の事業として行われている漁海況予報には、これまでたくさんの機関が関わって築いた観測データが役立てられています。近年
では、船を使った調査にも最新の機器が導入されたり、航空機を使った調査や衛星を用いたデータ収集なども行われたり、これらの新たな手法による情報もたくさん蓄えられています。
これまで多くの研究者が携わってきた漁海況予報を、今後もより精度よく、広く役立てられるように、研究開発に力を注いでいきます。
（角埜 彰）

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