Keterampilan Khusus
Buku Teks Untuk Keterampilan Perikanan(Perikanan)(Perihal Perikanan Jaring)

Japan Fisheries Association(Edisi Pertama Desember 2019)

Daftar Isi
Perikanan Pukat Cincin
1. Ikhtisar Perikanan Pukat Cincin ......................................................... 2
2. Jenis Ikan Yang Menjadi Sasaran........................................................ 2
3. Metode Operasional , Kapal Jaring ..................................................... 2
4. Mesin Penangkapan Ikan ..................................................................... 4
5. Peralatan Penangkapan Ikan ................................................................ 6
6. Mesin Yang Dipasang Di Anjungan Kapal ......................................... 7
7. Metode Operasional ............................................................................. 7
8. Prosedur Operasional ........................................................................... 9Perikanan Jaring Insang
1. Berbagai Jenis Jaring Insang & Metodenya ....................................... 12
2. Jaring Ikan .......................................................................................... 13
3. Pelampung dan Pemberat ................................................................... 15
4. Jenis Tali ............................................................................................. 16
5. Webbing Jaring dan Teknik ................................................................ 16
Perikanan Pukat Hela Dasar
1. Nama Bagian Utama Jaring ................................................................ 20
2. Pukat Hela Dasar Berpapan ................................................................ 20
3. Metode Penangkapan Ikan Dengan Tarikan Dua Kapal......................22
4. Pukat Kantong Dogol ......................................................................... 22
5. Pencegahan Bahaya ............................................................................ 23

Perikanan Jaring Tetap
1. Karakteristik Jaring Tetap .................................................................. 25
2. Elemen Dasar Dari Jaring Tetap ......................................................... 25
3. Nama dan Struktur Setiap Bagian Dari Jaring Tetap Model Jaring
Trap Net .............................................................................................. 26
4. Nama Struktur Jaring .......................................................................... 28
5. Proses Pengangkatan Jaring (Hauling) ............................................... 29
6. Pengolahan Hasil Tangkapan ............................................................. 32
7. Pencegahan Bahaya ............................................................................ 32
Perikanan Bubu
1. Perikanan Bubu................................................................................... 34
2. Klasifikasi Alat Tangkap Bubu .......................................................... 34
3. Hasil Tangkapan Perikanan Bubu ...................................................... 36
4. Jenis Tangkapan Menurut Jenis Bubu
5. Perikanan Bubu Kepiting.................................................................... 36
6. Metode Operasional ............................................................................ 36
7. Poin Perhatian Saat Melakukan Penangkapan Bubu Kepiting Salju
Merah .................................................................................................. 40
8. Perikanan Bubu Udang ....................................................................... 40
9. Alat Tangkap Bubu Udang ................................................................ 41
10.Metode Operasional ............................................................................ 42
11.Poin Perhatian Saat Melakukan Penangkapan Bubu Udang .............. 44

Perikanan Pukat Cincin

1１．Ikhtisar Perikanan Pukat Cincin
Perikanan pukat Cincin, adalah cara penangkapan menggunakan satu atau dua buah kapal
jaring untuk mengurung sekumpulan ikan yang telah ditemukan melalui teknik perikanan
menggunakan jaring berbentuk obi (ikat pinggang), kaki jaring dikencangkan agar ikan tidak
lepas, kemudian ikan yang terkurung di dalamnya ditangkap. Berdasarkan perbedaan waktunya,
pengoperasiannya dibagi menjadi dua, siang hari yang penangkapannya dilakukan dengan
langsung menuju tempat gerombolan ikan atau dengan mencari gerombolan ikan yang mengikuti
hanyutan kayu, terumbu atau rakit buatan dll., dan pada malam hari yang dilakukan dengan
mengumpulkan ikan menggunakan lampu dan menangkapnya. Berdasarkan metodepengoperasiannya secara garis besar dibagi menjadi dua, metode kapal tunggal yangmenggunakan sekoci2 yang berpusat pada kapal jaring, dan metode kapal armada dengan pukat
cincin tunggal maupun ganda.
2. Jenis Ikan Yang Menjadi Sasaran
Perikanan pukat cincin dioperasikan untuk ikan apung berkapasitas besar di perairan sekitar
Jepang.Target utama jenis ikannya adalah ikan teri, sarden, jack mackerel/selar (Aji ), mackerel /kembung (Saba ) , bonito / cakalang (Katsuo ), Albakora (Binnaga), Tuna sirip kuning(Kihadamaguro), tuna sirip biru (Kuromaguro), dan ikan ekor kuning (Buri).
3. Metode Operasional, Kapal Jaring(1) Metode Operasional
Metode operasional pukat cincin dibagi menjadi metode kapal tunggal yang menggunakan
sekoci dan metode kapal armada yang terdiri dari kapal pengiring yang berpusat pada kapal jaring.
Metode yang disebut pertama ditemukan di perikanan pukat cincin di luar negeri Jepang, dan yangterakhir ditemukan di perikanan pukat cincin menengah ke atas dan menengah ke bawah.
Komposisi standar metode-metode operasional tersebut ditunjukkan pada gambar 1 dan 2.
Kapal jaring 1 unit

Kapal jaring 1 unit

Kapal pencari ikan 1 Unit

Skiff (Perahu kecil ) 1 Unit

Kapal lampu 1~2 Unit

Perahu Operasional 2 Unit
Gambar 1: Komposisi kapal yang dioperasikan dengan
metode kapal pukat cincin tunggal(Skiff & perahu operasional adalah sekoci pada kapal)

2

Kapal Pengangkut 2~3 Unit

Gambar 2: komposisi kapal dengan metodeoperasional kapal armada pukat cincin

(2) Kapal Jaring
Dalam pengoperasian Pukat Cincin, terutama dioperasikan oleh kapal jaring dengan pukat
cincin tunggal dan ganda, dan kapal jaring tersebut telah dilengkapi dengan semua peralatan
penangkapan ikan yang diperlukan. Gambar: 3 menunjukkan perlengkapan standar untuk
penangkapan ikan pada kapal jaring。

Gambar 3: Peralatan penangkapan ikan pada kapal jaring① Net Hauler (mesin penarik jaring)⑥ Ball Roller (Bola Penggulung)② Mesin Apung⑦ Davit tali kolor③ Power Block (mesin angkut jaring)⑧ Purse Winch (kerekan pukat )④ Hand Winch (kerekan tangan)⑨ Reel Penggulung⑤ Side Roller (gulungan samping)⑩ Capstan (Paksi /putaran jangkar untuk
berbagai jenis kerekan).

34. Mesin Penangkapan Ikan
（１）Net Hauler (Mesin Penarik Jaring)
Mesin penangkap ikan yang bergerak dan dipasang di sisi
buritan kapal jaring. Menarik pukat cincin dari sisi
pelampung ke sisi pemberat dalam bentuk telah tergulung
menjadi batangan dengan diapit dalam alur mesin penarik
jaring berbentuk V yang berputar (Gambar 4).

Gambar 4: Net Hauler (mesin
penarik jaring)（２） Side Roller (Gulungan Samping)Dipasang di sisi kanan kapal jaring. Jaring tertekan di atas
Side Roller yang berputar menggunakan penggerak hidrolik,
dan dengan memanfaatkan gaya gesekan, jaring tertarik keatas
kapal.( Gambar 5)

Gambar 5: Side Roller (Gulungan Samping)（３）Jenis Power Block (Mesin Angkut Jaring)
Perangkat drum berputar dengan bagian yang berputar berbentuk baji yang dipasang di crane atau
derek. Mengangkat bundelan jaring pukat cincin berbentuk batang yang diangkat di atas kapal dengan Net
Hauler ke posisi tinggi, dan menurunkan di posisi yang telah ditentukan sebagai tempat penyimpanan
jaring untuk merapikan jaring (Gambar: 6). Adapun peralatan tangkap ikan serupa antara lain mesin
pembawa jaring dan mesin angkut apung yang ditunjuk pada Gambar: 7.

4

Gambar 6: Power Block

Gambar 7: Mesin Pembawa jaring（４）Pursue Winch ( Kerekan pukat)
Kerekan berliku yang dipasang di sisi kiri geladak haluan untuk menggulung kawat kolor(Purse wire) yang mengerutkan kaki jaring setelah melempar jaring cincin (Gambar: 8). Ada single
winch dan double winch, untuk single winch dipasang roller tegak dan Reel Penggulung sebagai
satu paket.
（５） Ball Roller (Bola Penggulung)
Alat yang memutar dua buah karet bulat untuk mengangkat atau merapikan jaring di sisi
penangkapan ikan, menjepit dan menggulung jaring tersebut. Biasanya, itu dipasang pada lenganyang dapat digerakkan dan digunakan 2 hingga 3 unit (Gambar: 9).

Gambar 8: Pursue Winch(Kerekan pukat)

Gambar 9: Ball Roller(Bola Penggulung)5（６）Pompa Penyedot Ikan
Pompa Penyedot ikan digunakan untuk memindahkan hasil tangkapan yang dikelilingi jaring

ke kapal pengangkut saat operasi dan digunakan juga pada saat kapal pengangkut mendaratkan
hasil tangkapannya di pasar (Gambar: 10).

Gambar 10: Pompa Penyedot Ikan (Kiri: Waktu Operasional. Kanan: Waktu Pendaratan).

5. Peralatan Penangkapan Ikan
Aba (Pelampung)

Abazuna (Tali Apung)JaringIwa (Pemberat)
Iwazuna (Tali Pemberat)
Kanzuna (Tali Cincin)

Wire (Kawat)
Kan (Cincin)(1) Abazuna (Tali Apung)
Tali dengan pelampung di bagian atas jaring untuk mengapungkan jaring.
(2) Iwazuna (Tali Pemberat)
Tali dengan pemberat untuk menurunkan sisi bawah jaring.
(3) Wire (Kawat)
Kawat untuk mengencangkan bagian bawah jaring, yang diselipkan ke dalam cincin.
(4) Kanzuna (Tali Cincin)
Tali pendek yang mengikat cincin ke tali pemberat.

66. Mesin Yang Dipasang Di Anjungan Kapal(1) Detektor kawanan ikan
Mesin untuk mencari kawanan ikan di bawah kapal.
(2) Net Zonde ( Jaring Zonde )Mesin untuk mengukur kedalaman pukat cincin, kecepatan tenggelam, suhu air laut, dll.
(3) Sonar
Mesin yang mendeteksi kawanan ikan yang berenang di laut.
(4) GPS
Mesin yang menandai posisi kapal secara akurat.

7． Metode Operasional
Penangkapan ikan dengan pukat cincin dilakukan pada malam hari dengan menggunakan fish lamp,
pelaksanaannya dilakukan dengan urutan sebagai berikut, setelah sampai di tempat penangkapan, (1)mencari kawanan ikan, (2) mengumpulkan ikan, (3) melakukan penebaran jaring , (4) mengencangkan
cincin jaring dan mengangkat jaring, (5) Penangkapan ikan (pengambilan ikan ). Armada yang beroperasi
pulang hari, berangkat dari pelabuhan pada sore hari berlayar menuju tempat penangkapan ikan, dan
kembali ke pelabuhan keesokan paginya lalu mendaratkan hasil tangkapannya di pasar.

（１）Mencari Kawanan Ikan
Bersamaan dengan armada menuju ke tempat penangkapan ikan, dan setelah tiba, sonar atau detektor
kawanan ikan digunakan untuk mencari kawanan ikan.
（ 2 ） Mengumpulkan Ikan
Setelah menemukan kawanan ikan, nyalakan fish lampsetelah kapal fish lamp diposisikan berada diatas lokasi kawanan ikan. Di area dimana lampu bawah air digunakan, nyalakan lampu bawah air dan
letakkan di dalam laut.

7

（３）Penebaran Jaring
Kapal jaring mulai melakukan penebaran jaring sambil memastikan kecepatan arus , arah arus, danposisi kumpulan ikan. Salah satu perahu kerja atau kapal lampu (atau kapal pengangkut) menerima ujung
sisi jaring pukat cincin yang digunakan untuk menjaring ikan dari buritan kapal jaring dan mulai memasang
jaring sesuai dengan petunjuk kepala nelayan. Kapal jaring seperti membentuk lingkaran mengitari perahu
lampu yang terus mengumpulkan ikan, sambil melemparkan jaring pukat cincin dari buritan, sehingga
jaring mengembang & mengepung gerombolan ikan. Saat melempar jaring, berhati-hatilah agar jaring atautali tidak terjerat dengan kaki (pelempar jaring).

（４）Mengencangkan Cicin Jaring dan Mengangkat Jaring
Setelah melakukan penebaran jaring, menerima salah satu ujung dari bagian penangkapan ikan
jaring dari perahu kerja. Kapten kapal jaring sambil memastikan keadaan tenggelamnya pukat cincin
dengan mengamati nilai terukur dari alat ukur kedalaman (depth meter), mengencangkan tali kolor,
merapatkan kaki jaring hingga tertutup rapat, dan memulai proses pengangkatan jaring. Pada saat
mengangkat jaring, beberapa nelayan melipat jaring yang dikirim melalui power block dan menumpuknya
di geladak di sisi buritan kapal jaring. Saat itu, karena yang di tangani adalah jaring yang basah dan berat,
jadi berhati-hatilah agar tidak terbelit jaring, dan berhati-hatilah agar tidak tersangkut di mesin penangkap
ikan selama pengoperasian.

（５）Penangkapan Ikan (pengambilan ikan )Ketika proses mengangkat jaring berlangsung, hanya bagianjaring yang berupa penampungan ikan yang tersisa di dalam laut,kapal pengangkut menerima salah satu ujung dari bagianpenangkapan ikan jaring tersebut. Saat proses pengambilan hasil
tangkapan tersebut, ambil ikannya dengan jaring segitiga atau jaring
lipat, atau sedot dengan pompa penyedot ikan (Gambar: 11)

Gambar 11: Proses Pengambilan Ikan

8

8. Prosedur Operasional① Kapal lampu (atau kapal pengangkut) mendekat dari arah buritan kapal jaring dan menerima salah satu
ujung dari bagian jaring penangkapan ikan.
② Kapal jaring menaikkan kecepatannya dan bergerak mengelilingi kapal lampu dan melakukan
penebaran jaring.

①

Amibune(Kapal Jaring)

Amibune(Kapal jaring)

Hibune(Kapal lampu)
Hibune(Kapal lampu)

Hibune(Kapal lampu)③～④Setelah melingkar kapal lampu satu putaran sambil menebarkan jaring, menerima kembali ujung
bagian jaring penangkapan ikan dari kapal lampu ( atau kapal pengangkut ) yang berfungsi sebagai perahu
kerja.

9

Amibune(Kapal Jaring)

Hibune(Kapallampu)

Hibune(Kapal lampu)

Hibune(Kapallampu)

Amibune(Kapal Jaring)⑤ Untuk proses penarikan jaring, pertama-tama gulung kabel cincin yang terpasang di sisi pemberat.

Periksa keadaan tenggelamnya jaring dengan alat pengukur kedalaman yang terpasang pada jaring,dan ketika kaki jaring sudah mencapai bagian bawah target kawanan ikan, gunakan purse winch yangdipasang di geladak di sisi haluan kapal jaring untuk menggulung kawat cincin. Untuk mencegah kapal
jaring bergerak dan mengubah bentuk jaring selama jaring penarikan jaring, perahu lampu yang diikat
dengan tali ke kapal jaring berperan sebagai barisan belakang untuk menarik kapal jaring. Ketika
proses penarikan jaring terus berlanjut dan jaring menjadi lebih kecil, kapal pengangkut mendekati sisi
kapal jaring yang berlawanan dan mengambil sebagian dari jaring untuk mengatur kondisi jaring agar
hasil tangkapan lebih mudah diambil.

Hibune (Kapal

jaring)Amibune (Kapal

Jaring)10

Umpansen(Kapal pengangakut)

Perikanan Jaring Insang

11

１． Berbagai Jenis Jaring Insang & Metodenya
Ada dua fungsi penangkapan jaring insang, yaitu “Penangkapan menusuk” dimana benang jaring
mengencang dan mengimpit tubuh ikan yang telah masuk ke dalam mata jaring. Kemudian "Penangkapan
menjerat", di mana duri atau sirip terjerat dalam benang jaring.
Jaring insang dapat diklasifikasikan berdasarkan 2 sudut pandang. Salah satunya adalah berdasarkan
lapisan kedalaman laut yang akan dipasang, yaitu lapisan permukaan, lapisan pertengahan, dan lapisan
dasar. Kemudian, berdasarkan metode pemasangannya dibagi menjadi dua, yaitu metode pemasangan tetap
dan tidak tetap (hanyut). Jadi, ada enam jenis jaring insang berdasarkan kombinasi sudut pandang
pembagian tersebut, tetapi sebagian besar jenis jaring insang yang sering diterapkan adalah salah satu daritiga jenis, yakni jaring insang: metode hanyut di permukaan laut, metode tetap di permukaan laut, metodetetap di bagian dasar laut (Gambar: 12).

Gambar 12: Jaring hanyut di permukaan laut (gambar atas) , dan Jaring tetap di dasar laut(gambar
bawah)

12

Umumnya, sebagian besar yang disebut jaring insang adalah jaring insang tetap didasar laut (jaring
insang 1 lembar / single gillnet). Digunakan dalam perikanan pesisir dan perikaan lepas pantai, ini adalah
perikanan jaring insang yang paling umum dan memiliki variasi desain dan metode penangkapan yangbanyak.
(Tabel :1) Hewan sasaran utama dari berbagai jenis alat tangkap jaring insang
Hewan sasaran utama dari berbagai jenis alat tangkap jaring insang adalah sebagai berikut (Tabel :1).

Jenis jaring insang

Hewan Sasaran Utama
Nishin (Ikan Haring), Gigi (Catfish), Guchi/Nibe (Gulama), jenis Tai (Seabream), jenis Aji (Mackerel kuda), Hirame (Ikan Sebelah), jenis Same(Hiu), jenis Kani (Kepiting)

Jaring insang dasar laut

Jaring insang tetap di
permukaan laut

Nishin (Ikan Haring), Iwashi (Sarden), Tobiuo (ikan Terbang), Saba
(Makarel), jenis Sake/Masu (Salmon), jenis Same (Hiu)Jaring insang hanyut

Jaring insang tiga lembar(Trammel Net)

jenis Kajiki (Marlin), Katsuo (Calarang), Sawara (Tenggiri), jenis
Sake/Masu (Salmon), Saba (Mackerel), jenis Hiu, Nishin (Ikan
Haring), Sanma (Sauri pasifik), Buri (Ekor Kuning)
Buri (Ekor kuning) , Konoshiro (selangat/Kohada), Suzuki (seabass
Jepang), jenis Hirame/Karei (ikan Sebelah), Mebaru (Rockfish), Kochi(ikan Baji-Baji) , Koika (Sotong), Ika (Cumi-cumi), udang Kuruma

２．Jaring Ikan
Sifat umum yang dibutuhkan untuk jaring insang dan bahannya adalah sebagai berikut:① Sulit kelihatan di dalam air② Benang jaring yang lembut③ Benang jaring harus memiliki kekuatan putus ( breaking strength) yang cukup untuk menahan gaya
renang ikan
④ Benang jaring memiliki sifat merenggang yang cukup untuk menahan ikan di dalam mata jaring.
⑤ Mata jaring harus kuat untuk menahan ikan dengan kuat

13

(１）Ukuran Mata jaring
Ukuran mata jaring merupakan faktor terpenting dalam menentukan
sifat jaring insang dan ditentukan berdasarkan target spesies ikan serta
ukuran ikan yang paling dominan di dalam kawanan ikan tersebut. Untuk
jaring insang pada umumnya (jaring insang 1 lembar ), ketika ikan
melewati mata jaring maka benang jaring akan mengimpit tubuh ikan
sehingga ikan tertusuk pada mata jaring. (Gambar 13)
Dalam hal jaring tusuk yang menangkap ikan dengan fungsi
lilitannya, kebanyakan ukuran mata jaring yang digunakan lebih kecil.

Gambar 13: Lingkaran Ikan &Mata Jaring（２） Rasio penggantungan (hanging ratio)
Rasio penggantungan adalah, elemen desain jaring insang paling dasar. Rasio penggantungan adalahrasio yang ditentukan oleh panjang jaring dan panjang tali di mana jaring tersebut dipasang, dan bentuk
belah ketupat yang terbentuk saat mata jaring terbuka ditentukan dengan ini. Perbandingan tersebut adalah
perbandingan antara panjang jaring saat jaring direntangkan dengan panjang bagian yang dikerutkan dan
dipendekkan saat jaring dipasang di tali. Secara umum, jaring insang bertujuan agar ikan menusuk matajaring dan terimpit badannya, seringkali memiliki rasio penggantungan yang relatif kecil, dan sebaliknya,
yang bertujuan agar ikan terlilit di jaring kebanyakan memiliki rasio penggantungan yang besar.
Pada jaring insang, tali pelampung dan tali pemberat pada dasarnya berbeda, dan tali pemberat 310% lebih panjang dari tali pelampung. Oleh karena itu, rasio penggantungan di sisi tali pelampung dansisi tali pemberat pun terdapat sedikit perbedaan. Hal ini karena jaring pada sisi tali pemberat lebih
cenderung menyusut daripada sisi tali pelampung saat penebaran jaring, dan jaring pada sisi tali pemberat
sulit untuk merenggang, sehingga sejak awal sisi pemberat dibuat lebih renggang. Namun pada jenis jaring
insang dasar, dengan mempertimbangkan bentuk jaring (tegaknya jaring) di dasar lanaut setelah pemasang,jika jaring harus direbahkan menyesuaikan target tangkapan maka justru sebaliknya, tali pemberat dibuat
lebih pendek.
（３）Mesh Depth (Lebar jaring ) dan Panjang jaring
Besar kecilnya jaring ditunjukkan dengan mesh depth dan panjang jaring. Mesh depth adalah jumlahmata jaring yang ada dalam arah lebar jaring (panjang, tinggi, kedalaman). Panjang jaring (ke arahhorizontal saat jaring insang sudah terpasang ) ditunjukkan dalam meter. Dalam hal produk siap pakai,lebar jaring tergantung pada lebar mesin rajut, 100 mata dan 200 mata menjadi standar umum. Panjang
hasil akhir 1 lembar jaring sekitar 50 m.

14

（４）Warna dan visibilitas
Banyak spesies ikan yang memiliki ketajaman visual dan kemampuan membedakan warna untuk
mengidentifikasi keberadaan jaring di air secara visual. Saat ini diyakini bahwa kontras dengan latar
belakanglah yang mengontrol apakah ikan dapat melihat keberadaan jaring di air atau tidak. Untuk benang
multi-filamen berwarna ke abu abuan atau nilon berwarna biru muda yang sering digunakan untuk bahan
jaring insang saat ini, selain untuk transparansi juga untuk memberikan kontras rendah dengan latar
belakang.
３．Pelampung dan Pemberat
Untuk pelampung jaring insang, dahulu sering digunakan
benda yang lebih ringan dari air seperti kayu, bambu, gabus, dll. Tapi
saat ini produk plastik resin sintetis sudah umum digunakan. Sifat
terpenting dari pelampung adalah kelebihan daya apung dan
ketahanan terhadap tekanan. Ada dua jenis pelampung, yang satu
adalah jenis padat berisi dan yang lainnya adalah jenis berongga
tengah. Bentuknya ada yang jenis tembus yang memiliki lubang yangbisa dilalui tali dari tengahnya, dan jenis pipih yang diikat dengan
dua tali. Untuk yang jenis berongga tengah mempunyai kelebihan
yakni tidak mudah lepas.untuk yang jenis pipih kelebihannya tidak
saat rusak mudah diganti, mudah dalam pengaturan pelampungnya.
(Gambar 14)

Pemberat dapat menggunakan bahan apa saja seperti batu,
Gambar 14: Pelampung Datar
tembikar, besi, timah, dll., yang lebih berat dari air. Tetapi pada (Gambar atas) dan Pelampung Dalam
jaring insang, pemberat timah (timbal) adalah yang paling umum
(gambar bawah)
digunakan. Biasanya berbentuk tong dan memiliki lubang untuk
dilewati tali. Belakangan ini, tali timbal yang dibuat dengan cara memuntir timbal menjadi tali telah
digunakan sebagai tali pemberat.

15

４. Jenis Tali
Tali yang terutama digunakan pada jaring insang adalah tali pelampung dan tali pemberat, namun ada
pula yang tanpa tali pemberat dan terkadang menggunakan tali penguat (bolch line) pelampung.
Pertimbangan utamanya, dipilih berdasarkan pertimbangan berat jenis, efektivitas pengoperasian(kekasaran permukaan), kekuatan putus, dan harga. Dari segi berat jenis, tali pelampung yang banyak
digunakan terbuat dari bahan polietilen, polipropilen, yang lebih ringan dari air laut. Polivinil alkohol(cremona, claron, dll.) dan polypropylene sering digunakan untuk tali pemberat.
５．Webbing jaring dan teknik（１）Badan Jaring dan jaring Srampat (Selvage)
Pada dasarnya, metode terbaik adalah merajut beberapa mata baru sambil menambah ketebalan
benang secara bertahap. Benang pada bagian paling tepi tebalnya sekitar 2 kali lipat tebal benang jaring.
Pada bagian kedua ujung dari selembar jaring insang, tali ris samping (side line) diselipkan melaluimata jaring dalam arah lebar jaring, atau mata jaring paling ujung dibiarkan saling terpisah. Untuk
memperkuat bagian ini, simpul jaring akan diikatkan dengan benang pengikat. (Gambar 15) Selain itu, jikaada bagian dari jaring yang robek, sudah lazim bagi nelayan untuk melakukan pekerjaan perbaikan sendiri.

Fuchiami(Srampat)

Tomeito (Tali pengikat)

Mimiito (Tali ris samping)
Miami(Badan jaring)

Fuchiami(Srampat)Gambar 15: Rajutan tepi (jaring) & pengikatan ujung tali

16

（２）Webbing Jaring
Ada banyak variasi metode untuk webbing badan jaring, pelampung, pemberat, dan tali (Gambar 16).
Untuk metode pemasangan pelampung, dengan metode pilinan tali S (arah pilinan tali ke kanan) , atau
kebalikannya yakni pilinan tali Z (arah pilinan tali ke kiri), dan masukkan salah satu sisi tali melalui lubang
pelampung atau jepit pelampung dengan tali. Jika diameter satu tali dibuat sedikit lebih kecil, maka disebut
tali pengguat. Benang yang memasang jaring pada tali disebut benang pemikat. Untuk menghindari
terkonsentrasinya kekuatan pada salah satu bagian jaring saja, semua mata jaring tidak diikat mati pada tali,
tapi diikat pada benang pemikat agar bisa bergerak feksibel.
Ada dua cara memasang jaring di atas tali. Salah satunya adalah metode di mana tali direntangkan diudara, beberapa tempat pada tali ditandai dengan interval antar tanda tersebut dihitung pada saat desain,
dan pada jaring juga diberi tanda dengan jumlah tanda dan interval yang sama pada tali , dan jaring
diikatkan ke tali di posisi yang ditandai. Cara yang lainnya adalah tidak perlu meregangkan atau menandaitali, yakni metode pengukuran jarak antar bagian pengikatan dengan menghitung jumlah mata jaring, dan
pengikatan pada posisi balik sesuai dengan penyusutan (misalnya, renggangkan jaring dari salah satu posisi
pengikatan hingga jumlah mata ke-10 selanjutnya, bila penyusutannya 40%, pengikatan selanjutnya berada
di posisi yang kembali ke 4 mata jaring). Yang pertama membutuhkan area kerja yang besar, sedangkan
yang kedua tidak leluasa menentukan penyusutan (hanya bisa setiap setengah mata ), jadi masing-masing
memiliki kelemahan. Benang pintal poliamida sering digunakan untuk memasang bagian jaring di manapun bagian tersebut. Ini karena permukaan bahan ini memiliki tingkat kekasaran yang cukup untuk
pengikatan dan tidak mahal.

17

Aba
(Pelampung)

Abazuna (TaliPelampung)

Aba Soezuna(Tali Pengguat
Pelampung)Kagoito(Tali Jring)

Abazuna (TaliPelampung)Aba (Pelampung)Kagoito (Tali Jaring)

Kagoito (Tali Jaring)
Aba(Pelampung)

Abazuna (TaliPelampung)

Tsugiito(Simpul Tali)

Iwazuna (TaliPemberat)
Iwazuna (TaliPemberat)

Omori(Pemberat)

Iwazuna (TaliPemberat)

Kagoito (Tali Jaring)
Omori(Pemberat)

Namari Rope (Tali Timbal)

Kagoito (Tali Jaring)

Medoshiito (TaliJaringOmori(Pemberat)

Kumode(Penghubung)Iwazuna (TaliPemberat)

Gambar 16: Berbagai metode pemasangan pelampung & pemberat pada jaring

18Perikanan Pukat Hela Dasar

19

1. Nama Bagian Utama Jaring
Jaring pada umumnya, terdiri dari
Sayap Jaring untuk mengumpulkan hewan
di bagian depan mulut jaring, Badan
Jaring, dan Kantong Jaring untuk
mengumpulkan ikan. Ukuran mata jaring
adalah yang terbesar di ujung depan Sayap
Jaring dari bagian tersebut secara bertahapmengecil dan menjadi terkecil di Kantong
Jaring. Tali Ris Atas memanjang dariujung atas Sayap Jaring ke bagian atas
ujung depan Badan Jaring, dan Tali Ris
Bawah memanjang dari ujung bawah
Sayap Jaring ke bagian bawah ujung
depan Badan Jaring (Gambar 17).
２．Pukat Hela Dasar Berpapan

Head Rope(Tali ris atas )Sodeami (Sayap
Jaring)Cod (Kantong
jaring)Miami (Badan
Jaring)Groud Rope (Tali ris
bawah)
Gambar 17: Nama dari bagian utama Pukat Hela Dasar

Metode penangkapan Pukat Hela Dasar Berpapan adalah metode penangkapan ikan di mana jaring
disebarkan ke kiri dan ke kanan menggunakan Papan pembuka mulut jaring (Gambar 18). Metode ini
digunakan di seluruh dunia karena dapat dioperasikan oleh satu kapal dan dapat dioperasikan bahkan dalamcuaca badai.

Gambar 18: Pukat Hela Dasar Berpapan
20

（１）Papan pembuka mulut jaring dan tali-temali
Papan pembuka mulut jaring adalah papan yang terbuat dari besi, kayu, FRP, dll. Dengan
mempertahankan sudut yang konstan (sudut penjemputan) terhadap arah jaring tarik, perbedaan tekanan
yang dihasilkan antara bagian depan dan belakang papan, seperti sayap pesawat terbang, menciptakan gaya
mengembang jaring yang mengembangkan jaring.
Papan pembuka mulut jaring juga berfungsi mengintimidasi ikan-ikan di sekitarnya dengan “asappasir” yang berhembus ke dasar laut dan mengarahkannya ke mulut jaring.

（２）Cara melempar dan Menarik jaring.
Ketika pekerjaan dimulai, jaring akan
dilemparkan secara berurutan dari bagian Cod
Warp (Taliend (kantong jaring). Pada saat itu jaring, penarik)
Pennent jaring, Hand rope (tali tangan) , Asobi
wire (kawat fleksibel) dan Warp (tali penarik)
dihubungkan secara berurutan ( Gambar 19 ).
Stopper
Papan pembuka mulut jaring tidak terhubung,papan
tapi dipindahkan dengan posisi gantung dari
Top roller di Gallose buritan, Warp (tali penarik)
dijalin dengan rantai derek, Warp (tali penarink),
papan pembuka mulut jaring dan jaring

disambungkan. Saat jaring diangkat, kurangi
kecepatan pengangkatan saat Warp (talipenarink) menjadi lebih pendek, dan angkat
sampai papan pembuka mulut jaring digantung
di Gallose. Proses selanjutnya adalah kebalikan
dari prosedur pelemparan jaring.

Towing
Chain

Papan pembuka mulut
jaringKawat pengikat papan
pembuka mulut jaring

Eight ring
(Cincin angka 8)

pembukamulut
jaringKawat
fleksibel

Hand rope(Tali tangan)

Pennent Jaring

Gambar 19: Tali-temali papan pembuka mulut jaring Trawl

21

3. Metode Penangkapan Ikan Dengan Tarikan Dua Kapal
Ini adalah metode penangkapan ikan di mana dua perahu menarik kedua ujung jaring sambil menjaga
jarak tertentu di antara mereka untuk melebarkan jaring dan menarik jaring (Gambar 20). Karena ini adalah
metode penarikan yang sederhana, metode ini digunakan di seluruh dunia, tetapi membutuhkan lebihbanyak kapal dan tenaga kerja dibandingkan dengan metode pukat harimau dan penangkapan ikan terburuburu.
（１）Penarikan jaring dan tali-temali
Menarik jaring dengan dua kapal
penangkap ikan sambil melebarkan
mulut jaring, dan Compound rope yangpanjang dan tebal mengancam dan
kumpulkan hasil laut.

（２）Metode pelemparan dan
pengangkatan jaring
Metode Penangkapan Ikan dengan
Tarikan Dua Kapal terdiri dari dua
kapal penangkap ikan, yaitu satu kapal
utama dan satu kapal pembantu.
Setelah kapal utama melempar jaring,kapal pembantu mendekati kapal utama,
Gambar 20: Metode memancing dengan dua tarikan
dan menyerahkan ujung tali penariknya
dua kapal
sendiri ke kapal utama, menghubungkan
Hawser (wire rope) ke salah satu sisi jaring kapal utama untuk memulai menarik jaring. Untuk menarik
jaring, kapal pembantu mendekati kapal utama, dan menyerahkan ujung tali penariknya ke kapal utama.
Kapal utama menggurung tali penarik dengan winch yang ada di kedua bibir kapal, dan mengangkat
jaring. Sedangkan kapal pembantu memulai pekerjaan memasukan jaring yang dimilikinya.
4． Pukat Kantong Dogol
Sebuah pelampung dipasang di ujung tali tarik dan dilempar ke laut, dan dari posisi ini kapal berlayar
membentuk belah ketupat di permukaan laut, dan tali tarik, jaring, dan tali tarik satunya lagi dilempar
secara berurutan. Kemudian, pelampung dibawa ke atas kapal dan jaring ditarik oleh dua tali penarik(Gambar 21).
22

Dibandingkan dengan metode penangkapan
ikan pukat dasar tarik lainnya, kecepatan larinya
relatif lambat dan alat tangkapnya ringan.
Karena diameter tali penarik konvensional(Compound ropes) berbeda pada sisi kapal dan sisi
jaring, ada pekerjaan untuk membalik urutan tali
penarik untuk persiapan pemasangan jaring
berikutnya setelah mengankat jaring. Dalam
beberapa tahun terakhir, tali penarik dengan
ketebalan sama atau dengan ketebalan berlawanan
sering digunakan, dan salah satunya dapat
dihubungkan ke sisi jaring. Selain itu, sudah menjadi
populer reel untuk menggulungkan tali penarik,
kerekan jaring, dll.

5．Pencegahan Bahaya
Karenabagiandalam
kapal
Gambar 21: Metode penangkapan ikan Pukat Kantong Dogolpenangkap ikan Pukat Hela Dasar sempit
dan goyang, serta kawat dan kerekan dioperasikan, melakukan pekerjaan dengan hati-hati di tempat-tempat
yang berikut:
・Di samping kerekan saat dioperasikan.
・Sekitar tali dan kawat yang ditarik kuat.
・Sekitar slipway buritan dan gangway kapal.
・Bagian bawah derek saat menggantung jaring.
・Sekitar sisi (kedua sisi) kapal saat bermanuver.
・Dek yang licin karena darah ikan dan minyak

23Perikanan Jaring Tetap

24

１.

Karakteristik Jaring Tetap

Jaring ikan adalah salah satu alat tangkap yang paling banyak digunakan di perikanan pesisir Jepang.
Penangkapan ikan dengan jaring tetap dapat menangkap berbagai macam spesies ikan, yang ditangkap
hidup-hidup. Hasil tangkapan dapat digunakan untuk berbagai keperluan seperti konsumsi langsung oleh
manusia dan umpan hidup perikanan lainnya. Bahkan jika sewaktu tertentu, ada ikan dalam jumlah besar
yang masuk ke jaring, sebagian dari hasil tangkapan dapat dipertahankan sebagai ikan hidup, sehingga
penyesuaian pengiriman mudah dan penyusutan perikanan yang besar dapat dihindari
２． Elemen Dasar Dari Jaring Tetap
Otoshi Ami (Jaring Trap Net ) yang paling berkembang dan paling banyak digunakan di Jepang padadasarnya terdiri dari empat elemen berikut.
Kaki Ami (Jaring Penaju) : Jaring tunggal yang memanjang dari jaring pengurung ke pantai dan
memiliki fungsi untuk mengubah jalur migrasi kumpulan ikan dengan rangsangan yang diberikan kaki
jaring dan mengarahkan ikan menuju tuyere (pintu masuk Kakoi Ami). Ukuran mata jaring pagar sangat
besar yaitu 90 sampai 30 cm, dan kebanyakan ikan dapat melewatinya secara fisik.
Kakoi Ami (Jaring Pengurung)：Kurungan jaring terbesar yang pertama kali menerima kawanan
ikan yang masuk ke jaring masuk dan terdiri dari banyak panel. Juga disebut playground. Fungsinya untuk
menghentikan migrasi kawanan ikan dan menahannya hingga mencapai jaring menaik. Oleh karena itu,
semua panel jaring dirancang dengan tujuan mengarahkan kawanan ikan ke dalam jaring dan kemudian kejaring kotak (Hako Ami).
Nobori Ami (Jaring menaik) : Sisi Kakoi Ami (Jaring Pengurung) disebut jaring luar dan bagian yangmenonjol ke sisi Hako Ami (Jaring Kotak) disebut jaring dalam. Nobori Ami (Jaring menaik) bagian luar
membentuk playground bersama dengan panel Kakoi Ami (Jaring Pengurung), dan menaik bagian dalam
Nobori Ami (Jaring menaik) memperkuat fungsi penjebak Hako Ami (Jaring Kotak) dan mencegah ikan
keluar dari Hako Ami (Jaring Kotak). Nobori Ami (Jaring menaik) bagian dalam dan luar tidak hanya
mengarahkan ikan ke Hako Ami (Jaring Kotak), tetapi juga menghubungkan Kakoi Ami (Jaring Pengurung)dan Hako Ami (Jaring Kotak).
Hako Ami (Jaring Kotak): Fungsi dasarnya adalah menerima kawanan ikan dari Nobori Ami (Jaring
menaik) dan mengumpulkan serta menahannya sambil menunggu jaring.

25

３．Nama dan Struktur Setiap Bagian Dari Jaring Tetap Model Jaring Trap Net（１）Nama setiap bagian jaring
Jaring tetap yang dimaksud di sini adalah jaring tetap tipe jaring Trap Net yang menjadi standar di
Jepang. Pertama, nama-nama bagian utama jaring tetap Otoshi Ami (Jaring Trap Net ) yang ditunjukkan
pada Gambar 22 adalah sebagai berikut.
A: Kaki Ami (Jaring Penaju) [jaring pengarah jalan]: Umumnya dipasangkan dari kantung jaring ke pantai.
Apa yang dipasang dari jaring ke sisi lepas pantai disebut jaring lepas pantai, dan dalam hal ini KakiAmi (Jaring Penaju) di sisi pantai disebut Isogaki Ami (Jaring Isogaki).
B: Haguchi depan: Mulut jaring yang berfungsi sebagai pintu keluar masuk ikan. Biasanya dibuka di sisi
berlawanan dari Hako Ami (Jaring Kotak) di seberang Hako Ami (Jaring Kotak). Murut jaring yang bisa
dibuka di sisi Hako Ami (Jaring Kotak) di seberang Hako Ami (Jaring Kotak) disebut Haguchi belakang
D: Undoba (Lapangan): Sebuah tempat yang dikelilingi jaring samping dari Nobori Ami (Jaring menaik)
luar hingga Penyeberang Undoba (Lapangan). Biasanya, tidak ada jaring dasar di tempat ini. Ini menjadi
tempat kawanan ikan berkumpul.
E: Undoba (Lapangan) Penyeberang: Awalnya berupa garis lurus dengan sudut kanan terhadap tali
pengencang sisi daratan lepas pantai, namun karena berada di hulu arus pasang surut, maka dapat
dibentuk seperti “ く” untuk mengurangi tekanan pasang surut.
F: Ujung Undoba (Lapangan): Ini menjadi sisi lepas pantai Haguchi.
H: Jaring menaik luar: Jaring untuk memandu kawanan ikan dari Undoba (Lapangan) ke Hako Ami (Jaring
Kotak). Lereng dari dasar laut dan metode penyempitan ke jaring kotak adalah penting.
J: Jaring menaik dalam: Jaring yang dipasangkan di dalam Hako Ami (Jaring Kotak) mengikuti jaring
menaik luar. Ini memiliki fungsi pengembalian yang mencegah ikan yang masuk ke Hako Ami (Jaring
Kotak) melarikan diri.
L: Shimbari Tsuna (Tali kerangka): Tali yang menentukan kelebaran bagian sambungan antara jaring
menaik luar dan Hako Ami (Jaring Kotak).
M: Hako Ami (Jaring Kotak): Jaring tempat berkumpulnya kawanan ikan. Biasanya digunakan untuk
mengangkat dan menangkap, tetapi ada juga struktur yang menghubungkan beberapa Hako Ami (Jaring
Kotak), seperti dijelaskan di bawah ini.
N: Uotori (Penangkapan ikan) [Penyangga, Penyeberang Hako Ami (Jaring Kotak)]: Aslinya, karena
ditangkap pada sisi Penyeberang Hako Ami (Jaring Kotak), maka mengacu pada bagian jaring yangdijalin dengan benang tebar, tetapi juga mengartikan Penyeberang Hako Ami (Jaring Kotak).
O: Kinkoami (Jaring pengaman): Jaring yang digunakan untuk sementara waktu dan menjaga ikan tetap
hidup bila terlalu banyak yang masuk.
26

P, P ': Yabiki (Hasaki) Daibaba (Pelampung kerangka) : Pelampung besar di sisi Undoba (Lapangan) yangmenopang tali pengencang sisi daratan lepas pantai. Biasanya pelampung di pasang di sebelah sisi hulu
air pasang.
Q, Q ': Daiaba (Pelampung kerangka) : Pelampung besar di sisi Hako Ami (Jaring Kotak) yang menopang
tali pengencang sisi daratan lepas pantai.
R: Tali Dobari: Tali yang menyambungkan ujung Kaki Ami (Jaring Penaju), tali pengencang sisi darat dan
tali pengencang sisi daratan lepas pantai. Menunjukkan kelebaran maksimum jaring.
W: Kedalaman air Haguchi: Nilai dasar yang menentukan skala setiap bagian jaring tetap.
P ke Q (P 'ke Q'): Tali pengencang daratan lepas pantai: Tali yang menjadi dasar untuk menggantung setiap
bagian jaring.

Gambar 22: Struktur jaring tetap dan nama masing-masing bagian27

４. Nama Struktur Jaring
Alat penangkap ikan jaring tetap memiliki struktur di mana setiap bagian jaring [Undoba (Lapangan),jaring menaik, Hako Ami (Jaring Kotak) ] yang diperlukan digantung pada (tali) pengencang sisi. Talipengencang sisi pada dasarnya terdiri dari dua tali pengencang sisi yang sejajar (sisi utama) di sisi lepas
pantai dan sisi daratan, dan tali pengencang sisi yang dipasang di Kaki Ami (Jaring Penaju) dengan sudut
kanan terhadapnya (Gambar 23).
Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 24. Ketika satu jaring menaik dan satu Kaki Ami (Jaring
Penaju) dihubungkan secara seri, dan jika ada dua Kaki Ami (Jaring Penaju), itu disebut jaring tetap struktur
kotak dua tingkat. Dari sisi Undoba (Lapangan) disebut jaring menaik tingkat 1, kotak tingkat 1, jaring
menaik tingkat 2 dan kotak tingkat 2.

Tali jangkar

Tali pengencang sisi Kaki Ami(Jaring Penaju)

Tali pengencang sisi (sisi utama)

Gambar 23: Kerangka Jaring Tetap

28

Kotaktingkat 1
Undoba(Lapangan)

Jaring menaik
tingkat 1

Kotak tingkat 2

Jaring menaik
tingkat 2

Permukaan lautGambar 24: Jaring tetap dengan struktur kotak dua tingkat(tampilan rencana dan tampilan penampang)

Dasar laut

５. Proses Pengangkatan Jaring (Hauling)
Satu hingga tiga kapal dengan skala 5 hingga 20 ton digunakan untuk mengangkat jaring. Proses ini
berpusat pada kapal komando, disebut Onakasen, dan khususnya besar. Pada proses penarikan jaring,kapal-kapal kerja berbaris di sisi lepas pantai dan sisi darat yang mengapit kapal besar ini. Kapal kerja
yang berada di sisi lepas pantai dan di sisi darat yang dekat Onakasen disebut Wakitsukisen (kapal
pendamping). Selain itu, kapal pengangkut ikan tangkapan dan Temmasen (perahu angkut kecil yangbermotor) dapat digunakan. Gambar 25 dan Gambar 26 menunjukkan kondisi jaring angkat standar.
(1) Saat tiba di daerah penangkapan ilan jaring tetap, untuk mengangkat jaring, perahu dimasukkan kedalam jaring tetap tepatnya perbatasan jaring menaik luar dan jaring menaik dalam yang biasa disebut
Shimedashi (Touge atau Sammaiguchi) sambil menelusuli Shimbari Tsuna (Tali kerangka) dari sisi lautlepas dan sisi darat.
(2) Untuk persiapan, mengikatkan perahu kerja yang berjajar di daratan lepas pantai dengan bagian haluanatau buritan Onakasen sebagai kapal komando.
(3) Pada saat yang sama, keluarkan dua tali tombak dari haluan dan buritan di sisi Undoba (Lapangan)kapal komando dan menghubungkan ke Shimbari Tsuna (Tali kerangka). (Jika tali tombaknya hanya 1,
keluarkan dari bagian tengah kapal komando).
29

(4) Tali kekang yang digunakan untuk mengangkat jaring ikan yang dipasang di bagian pengunci dan sisi
bawah Ryohijibu [sudut Hako Ami (Jaring Kotak)] sisi darat lepas pantai pada jaring menaik) diangkat
dan digantung pada Shimbari Tsuna (Tali kerangka) untuk menjaga dasar jaring tetap dekat dengan
permukaan laut. Pada tahap ini menjadi kondisi jaring lingkar yang jaring menaik dalam tertutup dan
tidak ada pintu keluar masuk Hako Ami (Jaring Kotak).
(5) Longgarkan tali pengencang pada ujung jaring menaik dalam. (Ada juga metode mengencangkan dan
mengangkat jaring dari bagian ujung jaring menaik dalam).
(6) Setelah mengangkat jaring pada bagian pengunci dan sisi bawah Ryohijibu [sudut Hako Ami (Jaring
Kotak)], mengangkat dasar jaring pada sisi Uotori (Penyangga) ke permukaan laut. Dalam hal ini,
pertama-tama dibagi menjadi dua menurut metode pengangkatan jaring. Yakni metode pengangkatan
jaring dengan cara bergerak sambil mengangkat jaring tersebut satu persatu ke permukaan laut denganalat pengangkat jaring yang disebut ball roler (catch hauler) yang dipasang di salah satu sisi kapal
pengangkat jaring. Dan satu lagi metode pengangkatan tali dengan cara menggulung tali penguat (talipenarik jaring) yang terpasang di bagian dasar Hako Ami (Jaring Kotak) dengan standing roller (Capstan) yang dipasang di kapal pengangkat jaring, dan mengangkat jaring secara berurutan ke
permukaan laut lalu bergerak.
(7) Setiap kapal mengulur tali tombak dan bergerak mendekat ke sekitar jaring menaik dalam. Dengan
menggunakan ball roller atau standing roller, mengangkat jaring dan tali ke permukaan laut satu persatu, kemudian mengencangkan dan mengangkat jaring ke arah Tateba (tempat penangkapan ikan) .
(8) Jika mengencangkan dan mengangkat jaring sisi Uotori (Penangkapan ikan) dari separuh Hako Ami(Jaring Kotak), mengencangkan jaring sambil menjaga ruang gerak bagi ikan untuk berenang.
(9) Jika sudah dekat Uotori (Penangkapan ikan), mengencangkan jaring sambil mengeliling bagian jaring
penangkap ikan (Tateba) dengan kedua kapal pendamping dan kapal komando dengan berbentuk U.
(10) Setelah itu, dua kapal pendamping meninggalkan jaring, dan salah satunya bergerak dari luar jaring
ke sisi penangkapan ikan, dan bersama dengan kapal komando di dalam jaring, dua kapal tersebut
mengelilingi jaring, dan menghentikan untuk mengencangkan dan mengangkat jaring.
(11) Ambil ikan di dalam jaring yang sudah dikencangkan fsn berbentuk kantong dengan menggunakan
jaring lipat.
(12) Dalam hal jaring tetap dengan satu kapal komando, proses pengambilan ikan dilakukan dengan
menggunakan derek di kapal komando, mengangkat ujung sisi pelampung jaring penangkap ikan dan
mengambil ikan tangkapan sambil memastikan ruang berbentuk kantung dan mencegah pelarian ikan
tangkapan.
(13) Setelah selesai mengambil ikan tangkapan, melepaskan tali tombak dan melepaskan jaring yangdigantung di bagian pengunci. Mengembalikan jaring menaik dalam dan bagian lainnya ke keadaan
semula. Tali pengencang dan bagian lainnya di dalam jaring pun disetting ulang.

30

A

B

C

Gambar 25: Proses pengangkatan jaring A→B→C tampak dari atas

Tali tombak

Jaring menaik

Gambar 26: Tampilan penampang pengangkatan jaring
Yang di atas Gambar 26 menunjukkan Gambar 25 keadaan B, yang di bawah
Gambar 26 menunjukkan Gambar 25 keadaan C.
31

Gambar 27: Kondisi pengambilan ikan dengan 1 kapal penangkap ikan
(Onakasen)

６．Pengolahan Hasil Tangkapan .
・Ikan tangkapan dengan jaring tetap disimpam dalam kondisi hidup di tangki air, atau dituangkan ke
tempat penyimpanan ikan yang berisi campuran es dan air laut dan diangkut ke pelabuhan dalam keadaan
segar.
・Ikan hidup dan ikan segar diperdagangkan dengan harga tinggi, maka penting untuk menggunakan esdalam jumlah besar untuk menjaga kesegaran, terutama di musim panas.

7. Pencegahan Bahaya
Perlu diperhatikan poin-poin berikut saat beroperasi dengan kapal penangkapan ikan dengan jaring tetap.
１. Berhati-hatilah agar tidak terlilit dalam penggulung yang berputar (capstan) atau catch roller saat
melakukan pengambilan ikan dari jaring.
２. Berhati-hatilah untuk tidak mendekati sisi mesin saat mengangkat alat penangkap ikan dengan
menggunakan crane.
３. Berhati-hatilah agar jari anda tidak terjepit saat menarik jaring atau tali.
４. Saat ombak dan angin kencang, berhati-hatilah karena guncangan horizontal kapal (rolling ) dan
guncangan vertikal kapal (pitching) sangat besar.
５. Hati-hati jangan sampai jatuh dari kapal karena pagar kapal (bulwark) rendah.
６. Berhati-hatilah agar tidak terjerat tali saat memasang jangkar atau ring ke laut.

32

Perikanan Bubu

33

１. Perikanan Bubu
Perikanan bubu adalah penangkapan ikan yang terdiri dari tali cabang yang dipasang pada tali utamayang panjang, dan bubu yang dilengkapi dengan pengait dipasang di ujung tali cabang sehingga begitu
kepiting atau udang dll. masuk tidak bisa keluar, dan bubu tenggelam ke dasar laut. di dalam bubu dipasang
umpan untuk memancing organisme laut masuk .
2. Klasifikasi Alat Tangkap Bubu
Berbagai bentuk bubu digunakan di dunia ini, dan bubu-bubu tersebut diklasifikasikan menurut
bentuknya, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 28.
(1) Bubu Frustum Kerucut: Stabil saat diletakkan di dasar laut, dan juga nyaman saat menumpuk bubu dikapal. Ini digunakan tidak hanya di Jepang tetapi juga di Amerika Serikat dan Kanada. Bubu kepiting(Gambar . 28-a), Bubu udang (Gambar . 28-b) dan bubu siput (Gambar . 28-c) terutama digunakan di
Jepang. Secara umum, sebagian besar bubu kepiting memiliki satu pintu masuk (keluar) di atas bubu,
dan sebagian besar bubu udang memiliki dua pintu masuk di sisi samping.
(2) Bubu Kotak: Hal ini karena mata jaring di sudut-sudut sangkar mudah aus selama pengoperasian.
Ada bubu belut di Prefektur Saga dan bubu lobster di Prefektur Miyazaki (Gambar 28-d), tetapi
hanya ada sedikit di Jepang. Namun, di Amerika Serikat, perikanan bubu kepiting raja dan Kepiting
Salju menggunakan bubu kotak ini. (Gambar 28-e).
(3) Bubu Kamaboko: Mudah untuk membuat kerangka bubu dari kayu atau bambu, dan bubu model
Kamaboko ini disebut "Uke", dan digunakan di seluruh dunia untuk menangkap lobster (Gambar 28f). Di Jepang, bubu ikan buntal dilakukan di prefektur Nagasaki dan prefektur Kumamoto, dan diprefektur Wakayama untuk menangkap sotong. (Gambar 28-g).
(4) Bubu lipat: Karena dapat dilipat, memiliki segi baik bahwa banyak bubu dapat digunakan bahkan
dengan kapal kecil (Gambar 28-h).

34

Bubu kepiting raja merah

Bubu kepiting

Bubu lobster

Kelereng

Bubu udang
Bubu ikan buntal

Bubu kepiting gazami model lipat
Bubu siput

Umpan

Batu

Bubu lobster
Bubu model inkwell

Bubu bulu babi

Gambar 28: Berbagai bentuk bubu
(Shoichi Takeuchi 2-1: Metode perikanan bubuStudi perikanan seri 36. Memancing dengan bubu, Koseisha Koseikaku.19811）
35

3． Hasil Tangkapan Perikanan Bubu
Sebagian besar hasil tangkapannya adalah kepiting dan udang, tetapi juga Bai/Tsubu
shell）,（ivoryAnago (Conger eel), ikan buntal, belut, dan cumi-cumi yang semuanya merupakan hasil laut

bermutu tinggi. Di antaranya yang utama adalah "Kepiting Salju Merah", "Udang merah muda" dll.

4．Jenis Tangkapan Menurut Jenis Perikanan Bubu.
(1) Perikanan Bubu kepiting: Berbagai kepiting seperti Kepiting Salju Merah, Kepiting Salju, kepiting bulu
kuda, Kepiting Gazami, Kepiting Hanasaki, Kepiting Raja Alaska, kepiting raja ditangkap.
(2) Perikanan Bubu udang: udang Merah Muda Alaska (Hokkoku akaebi, Ama ebi, Namban ebi), Toyamaebi (Botan ebi), Morotoge akaebi (Shima ebi) ditangkap di Lautan Jepang.
(3) Perikanan Bubu Tsubu: Tsubu/Bai（ivory shell）ditangkap.
(4) Lainnya: Gurita, cumi-cumi, belut, ikan buntal ditangkap.

5. Perikanan Bubu Kepiting
Perikanan bubu kepiting terutama dilakukan di Laut Jepang, dan spesies tangkapan utama adalah
Kepiting Salju Merah dan Kepiting Salju.

6. Metode Operasional
Untuk kapal penangkap ikan berukuran 70 hingga 100 ton jumlah awak 8 hingga 10 orang. Untuk
kapal yang lebih kecil jumlah awak 6 hingga 7 orang. Gambar 29 menunjukkan kondisi tangkap bubu telahdipasang.

36

1 set bubu berjumlah kurang dari 150 6~10 km

Pelampung bendera

Kedalaman
800~1000m

Tali slambar
Panjang 2~3 kali
kedalaman laut

Tali cabang
Tali cabang

Tali utama

40 ~ 70 m
Tali Jangkar
batu

Tali Jangkar

Bubu
kepiting

Bubu
kepiting

Gambar 29: Kondisi pemasangan alat tangkap(1) Tentang melempar bubu (Pemasangan Bubu)① Pertama, berdasarkan kondisi penangkapan ikan selama ini, suhu air, kedalaman air, sedimen dasar,dll., carikan tempat dimana kemungkinan banyak kepiting dapat ditangkap, dan menentukan tempat
untuk memasang bubu.
② Dari lambung kiri buritan, pasang tali selambar (tali pelampung; panjang bervariasi tergantung
kedalaman laut. Sekitar 2 sampai 3 kali kedalaman air) yang telah dipasangi dengan pelampung
bendera (tanda).
③ Di ujung Senawa ( tali slambar), mengikat tali utama, tali jangkar, dan batu pemberat, lalu rangkaian
tali tersebut dipasang.
④ Kemudian jaring bubu di ujung tali (tali cabang) yang menghubungkan tali utama dan jaring bubu
dipasang ke laut.
⑤ Untuk umpan, digunakan Saba (ikan Makarel), Shiira (ikan Lemadang), dan Soudagatsuo (ikan
Cakalang ).
⑥ Saat bubu di angkat, bagian bawah jaring bubu ditumpuk di buritan tanpa diikat dengan tali, sedangkan
saat pemasangan bagian bawah bubu diikat. Ini untuk mempermudah penyusunan bubu di kapal.
⑦ Jumlah alat tangkap tidak lebih dari 3 set (3 x 150 = 450 bubu). Pertama, memasang set ke 1, lalu
diberi jarak, kemudian memasang set ke 2, lalu diberi jarak, kemudian memasang set ke 3.
⑧ Berhati-hatilah agar kaki anda tidak tersangkut di tali (jangan sampai tersangkut) saat pemasangan
bubu.

37

(2) Tentang pengangkatan bubu (hauling)① Gambar 30 menunjukkan metode operasi yang mengutamakan pengangkatan bubu. Gulung tali utama
melewati roller di sisi kiri haluan kapal dengan menggunakan drum yang ada di bagian tengah sisi kiri
kapal. Dalam hal ini, proses dilakukan agar lambung kiri kapal yang mengangkat bubu (sisi kiri) atau
haluan kapal menghadapi humbusan angin.

RollerBubu kepiting

Buka tali cabang, keluarkan
kepiting , pindahkan ke belt
conveyor (ban berjalan)

Palka
Bubu yang sudah
terisi umpan

Derek

Derek
Drum

Tali di gulung
lalu disusun
buriytan kapal ,susun bubu
diatasnya

Bubu diangkut keburiitan
Menggunakan belt
conveyor

drum

Bubu kepiting

Gambar 30: Metode operasi perikanan bubu kepiting salju merah yangmengutamakan bubu angkat② Saat bubu sampai ke permukaan laut, terlebih dahulu mengaitkan bubu pada galah yang telah dipasangi
hook dan mengangkat dengan derek.
③ Jika ada tangkapan di dalam bubu, melepaskan tali di dasar jaring dan keluarkan tangkapannya.
Apabila kepiting ditangkap, memisahkannya berdasarkan ukuran besar, menengah, kecil, dan setelahmemasukan ke dalam keranjang berisi es, menuangkan ke dalam tempat penyimpanan ikan.
④ Jika Kepiting Salju Merah ditangkap, kepiting betina dan kepiting jantan dengan ukuran kurang dari 9
cm harus dilepas karena dilarang ditangkap.
38

Bubu kosong dalam kondisi tanpa diikat pada tali dasar jaring bubu, diisi umpan dibawa ke buritan
oleh konveyor sisi kanan untuk disiapkan dalam proses pelemparan bubu berikutnya.
⑥ Tali utama yang tergulung dikirim dari haluan ke buritan di sisi kiri dan digulung dengan berurutan
untuk disiapkan dalam proses pelemparan bubu berikutnya. Kemudian, ikat tali cabang yang telahdipasangi bubu pada batang utama dan susun di buritan⑦ Di dalam hasil tangkapan dengan perikanan bubu Kepiting Salju Merah, selain Kepiting Salju Merah,⑤

dapat ditangkap juga Norogenge (Suigyo) dan Tsubu/Bai（ivory shell） sebagai tangkapan sampingan.
⑧ Setelah bubu set ke-1 diangkat, jika hasil tangkapannya bagus, segera memasangkan bubu set ke1berikutnya.
⑨ Jika hasil tangkapan pada pengangkatan bubu set ke-1tidak bagus, mencari tempat pemasangan bubu
(tempat penangkapan) yang bagus dan memasangkan bubu, setelah itu mengangkat bubu set ke-2 yangtelah terpasang.
⑩ Proses tersebut dilakukan secara berulang. Setelah mengangkat bubu set ke-3 dan sudah selesai
pemasangan bubu set ke-3, kembali ke pelabuhan untuk mendaratkan ikan tangkapan di pasar.
⑪ Jika bubu set ke-1diangkat dan hasil tangkapannya bagus, melanjutkan proses pemasangan bubu,
dalam hal ini untuk proses pengangkatan bubu dan pemasangan kembali membutuhkan waktu 4~5 jam.
Jika kondisi seperti itu, untuk satu kali pelayaran memakan waktu kurang lebih 8 jam untuk pulang
pergi, dan untuk operasional penangkapan 3 set x (4~5 jam) = 12 ~15 jam, maka memakan waktu total
20~23 jam. Jika kondisi penangkapan tidak bagus, dan memilih tempat penangkapan lain, memakan
waktu tambahan untuk pindah tempat penangkapan.

39

7． Poin Perhatian Saat Melakukan Penangkapan Bubu Kepiting Salju Merah(1) Periode yang diperbolehkan untuk penangkapan kepiting merah ditentukan pada setiap wilayah.
(2) Terdapat masa pelarangan penangkapan.
(3) Karena harga Kepiting Salju Merah ditentukan berdasarkan ukurannya, kepiting yang ditangkap
dipisah berdasarkan ukuran besar, sedang, kecil di atas kapal. Berdasarkan ukuran cangkang (size),
kepiting terbagi menjadi besar : di atas 12 cm atau lebih, Sedang: 10-12 cm, Kecil: 9 cm atau lebih.
(4) Untuk melindungi umber daya alam, kepiting jantan berukuran cangkang 9 cm dan kurang dan semua
kepiting betina juga dilarang ditangkap, maka segera dilepaskan setelah ditangkap. Kepiting Salju
dilarang ditangkap dengan metode penangkapan bubu Kepiting Salju Merah. Namun tidak terjadi
penangkapan bercampur karena kedalaman air habitat keduanya yang memang berbeda.
(5) Jangan menggunakan bubu Kepiting Salju Merah untuk tujuan menangkap jenis kepiting lain, seperti
Kepiting Salju.
(6) Penangkapan bubu Kepiting Salju Merah dilarang dilakukan di area yang kedalaman airnya lebih
dangkal dari 800m.
(7) Ukuran mata jaring adalah 15cm dan ke atas.
(8) Jumlah bubu dalam 1 set adalah 150 bubu dan ke bawah.
(9) Segera setelah kembali ke pelabuhan, hasil tangkapan dikirim ke pabrik pengolahan dan direbus(boiled). Hasil tangkapan dijual hidup-hidup jika masih hidup, ditempatkan di keramba koperasi
perikanan, dan dikirim pada waktu yang tepat.
(10) Tentang banyak atau tidaknya hasil tangkapan, pengaruh cuara lebih besar dibanding pengaruh musim
penangkapan dan tempat penangkapan.
8．Perikanan Bubu Udang
Dalam Perikanan bubu udang, meskipun hasil tangkapannya terdiri dari Hokkoku akaebi/Namban ebi(udang Merah Muda Alaska), udang Toyama (udang Botan ebi), dan udang Morotoge akaebi(udang sima),
tetapi tangkapan terbesar adalah Hokkoku akaebi. Udang ini juga dikenal secara nasional dengan nama"Ama ebi". Hokkoku akaebi adalah sumber daya udang terbesar di Laut Jepang dan sebagian besar
ditangkap dengan Pukat Hela Dasar lepas pantai, Pukat Hela Dasar kecil dan jaring bubu. Jaring bubu udang
dilakukan di Laut Jepang dari Hokkaido hingga prefektur Tottori. Lainnya, Norogenge (Suigyo) dan
Tsubu/Bai（ivory shell）adalah tangkapan sampingan.

40

9．Alat Tangkap Bubu Udang.
Secara umum, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 31, digunakan bubu bukaan samping dengan
pintu masuk di sisi samping bubu. Kebanyakan bubu berbentuk frustum kerucut. Jumlah bubu yangdigunakan tergantung pada ketetapan masing-masing daerah, sehubungan dengan jenis perikanan lain.

Gambar 31: Bentuk bubu udang

Jarak antar bubu saat dipasang di tali utama seharusnya ditetapkan berdasarkan kisaran luasnya ruang
lingkup udang yang tinggal di situ, dengan kata lain, dengan 1 bubu berapa kisaran udang yang menyebarbisa tertangkap. Namun dalam praktiknya, ada masalah dalam pengoperasiannya (apakah tali cabang yangtelah dipasangi bubu diikat ke tali utama sebelum pemasangan alat penangkapan jaring bubu , atau harus
diikat pada tali utama saat pemasangan alat penangkapan jaring bubu). Selain itu, karena waktu untuk
mengangkat bubu ditentukan oleh panjang tali utama di antar bubu satu sama lainnya, kecepatan waktu
pengangkatan bubu, panjang jarak bubu satu sama lainnya ditentukan dengan mempertimbangkan poinpoin tersebut. Untuk umpannya, yang digunakan adalah Ikanago (belut pasir), ikan Hokke (Okhotsk atkamackerel), Zuwai gani (Kepiting Salju), Nishin (ikan Haring), dll.
41

10．Metode Operasional(1) Perihal pemasangan bubu
① Lokasi pemasangan ditentukan setelah mempelajari kondisi penangkapan selama ini, suhu air,kedalaman air dengan detektor ikan, kualitas dasar laut, dan topografi dasar laut dan lain-lain.
② Setelah lokasi ditentukan, memasangkan Bonden (pelampung bendera/penanda), Aba (pelampung),dan Senawa (tali slambar yang panjangnya 2 sampai 3 kali kedalaman air) dari buritan.
③ Di ujung Senawa (tali slambar), mengikat tali utama, tali jangkar 25-45m dan batu pemberat, lalu
memasangkan alat tersebut.
④ Kemudian, mengatur kecepatan kapal maksimum, memasangkan jaring bubu yang ada di ujung tali
(tali cabang, panjang sekitar 3 m) yang telah diikat dengan tali utama ke laut. Jarak antar bubu satu
sama lain adalah 5-8 m.
⑤ Bubu mulai disiapkan untuk pemasangan saat pengangkatan bubu sedang berlangsung dengan
memasukkan umpan ke dalam bubu dan mengikat tali di dasar bubu.
⑥ Gambar 32 menunjukkan kondisi bubu udang sudah dipasang di dalam laut.

1 set 2~3 km

Pelampung bendera

Kedalaman
200~300m

Tali slambar
Panjang 2~3 kali
kedalaman laut

Tali cabang±3m

Tali utama

5 ~ 8mTali jangkar

Tali Jangkar±25~45m

Bubu udang

Bubu udang

Gambar 32: Gambar setelah bubu udang dipasang dilaut

42

batu

(2) Perihal pengangkatan bubu
① Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 33, dengan drum tipe gunting di sisi kanan depan,
menggulung pelampung bendera dan tali slambar secara berurutan.
② Saat batu pemberat dan tali utama terangkat, dan tali cabang serta bubu di ujungnya sampai ke
permukaan, melepaskan bubu bersamaan dengan tali cabang dari tali utama.
③ Melepaskan tali di dasar jaring bubu, mengambil hasil tangkapan, sortir udang dengan hasil
tangkapan lain, dan masukkan udang di tangki air. Bubu yang telah kosong di naikkan ke banberjalan dan dikirim ke buritan.
④ Tali utama yang telah digulung dengan drum dikirim dari haluan ke buritan di sisi kiri, dandigulung dengan rapi untuk persiapan pemasangan bubu berikutnya. Lalu tali cabang yang telahdipasangi bubu diikat pada tali utama dan disusun di bagian buritan kapal.

Drum tipe gunting

Arah alur proses

Lepas tali cabang ,Lalu udang diambil
Belt conveyor (Banberjalan)
Palka

Tali
Memasukan umpan
Tali digulung.
Susun bubu diatasnya

Gambar 33: Metode pengangkatan bubu pada penangkapan bubu udang.

43

11．Poin Perhatian Saat Melakukan Penangkapan Bubu Udang
・ Periode yang dapat dilakukan penangkapan bubu udang sudah ditentukan.
・ Setelah penangkapan, udang yang dikeluarkan dari bubu segera dimasukkan ke dalam tangki air yangdiperuntukkan untuk udang hidup. Di tangki air tersebut, air laut didinginkan hingga sekitar 0 ℃ dan
oksigen dimasukkan dari dasar.
・ Setelah kembali ke pelabuhan, sortir udang apakah hidup atau mati, besar atau kecil, dengan atau tanpa
anak.
・ Di Jepang harga udang dengan atau tanpa anak berbeda pada setiap daerah. Di sekitar Kanazawa udang
dengan anak lebih mahal, dan di Kansai udang tanpa anak dan berukuran besar lebih disukai. Hal ini
disebabkan perbedaan kelezatan telur dan renyahnya daging udang tanpa telur.

44