株主の皆様へ

日清食品グループは、2008年10月１日から持株会社制へと移行しました。
国内外の事業会社の独立性を更に高め、より機動的で迅速な体制を構築することで、

日清食品グループは、創業５０周年を迎え、新たに第二創業期をスタートさせました。

個々の事業の成長性を高めていきます。

─ グループ理念 ─
私たち日清食品グループは、
さまざまな
「食」
の可能性を追求し、夢のあるおいしさを創造していきます。
さらに、人類を「食」の楽しみや喜びで満たすことを通じて、社会や地球に貢献します。

EARTH FOOD CREATOR

株主の皆様には、
ますますご清祥のこととお慶び
申しあげます。
また、平素は格別のご支援を賜り厚くお礼申しあげます。
当社は、2008年に創業50周年を迎えると同時に、今後、当社グループを大きく発展させるためには、各事業がその競争力を更に活性化させ、グルー
プ全体の企業価値を最大化できる経営体制を構築する必要があるとの観点から、2008年10月1日に持株会社制に移行しました。今後は持株会社として、グループ全体の経営管理機能を担い、その戦略機能を一層強化いたします。
当社グループの中核をなす即席めん事業を取巻く当期の経営環境は、
小麦粉をはじめとする原材料価格の高騰による製造コストの上昇、
米国発の金融危機に端を発した世界的な景気後退と、その結果としての消費の減退等により、より一層厳しいものになりました。更に、食品業界では食品偽装等、消費者の食への信頼を損ねる事件が頻発し、消費者の食の安全・安心への関心が一層高くなりました。
当社においても、
昨年10月、連結子会社の一部製品において、防虫剤成分等の検出に関する報道がなされました。調査の結果、製造段階での混入ではなく、臭いの強いもののそばに保管した場合に食品一般に見られる「移り香」
であることが判明したため、
当社では
「移り香」
に対するバリア性を更に高めた

紙製カップ（新ECOカップ）への切 換えをいち早く実 施い
たしました。当社グループは、引続き、独自に開発した残留農薬・動物用医薬品の検査システム等を活用し、使用原材料のチェックを行い、消費者の皆様の安全・安心の確保に努めてまいります。
世界同時不況の厳しい経済環境の下、当社グ
ループではむしろ不況時こそ事業拡大のチャンスと捉え、高い技術力とマーケティング力を生かし、付加価値の高い製品を生み出すことで、新たな需要の喚起を図ってまいります。
また、昨年、
日清食品50周年記念事業として、今後50年間に100の社会貢献活動を行う「百福士」
事業をスタートさせるとともに、「 食の安全・安心」の確保や、環境対策等の積極的なCSR活動を通じて、信頼される企業グループづくりを一層推進してまいります。
株主の皆様におかれましては、今後ともより一層のご支援、ご協力を賜りますようお願い申しあげます。
2009年6月

日清食品ホールディングス株式会社
代表取締役社長・CEO

第61期 株主通信 ● 2

財務ハイライト（連結）■ 事業の経過及びその成果
国内の即席袋めん、
カップめんでは、原材料価格の高騰を受け、昨年1月から価格改定を行い、主要ブランドにおいて新価格の浸透を最優先とした販売政策を実施しました。更に、価格を優先する顧客への対応として拡販したオープンプライス製品の販売構成比が高まったものの、通期での売上は厳しい結果となりました。海外の販売においては、順
調に数量は増加しましたが、円高の影響を受け、売上金額が減少しました。一方、冷凍食品では、新
たに（株）ニッキーフーズが連結対象に入ったことにより売上増となりました。チルド製品（日清食品チルド）、
シリアル製品、菓子（日清シスコ）等も順調に売上を伸ばしました。
以上の結果、
当連結会計年度の売上高は3,620
億57百万円（前期比6.1%減）となりました。一方、利益面でも、
退職給付関係費用の増加や、主要原材料の相次ぐコストアップ、「移り香」問題による売上減少に加え、製品回収や正しい保管方法を呼びかけるための広告費を要したこと等により、営業利益が235億52百万円（前期比14.9%減）、経常利益が287億48百万円（前期比12.3%減）となりまし
た。
しかし、法人税等の減少により当期純利益は158億90百万円（前期比16.9%増）となりました。

■ 売上高
（百万円）

今後も、
経済の先行きは不透明な状況が続き、消費マインドの冷込みが広がるものと予測されます。
当社グループは、「品質にこだわりたい、
価格も重視したい、楽しいモノが好き」という消費の３極化に対応し、消費者が認める、付加価値の高い製品の開発に取組むことで、新たな需要の喚起を図ります。
また海外では、今年1月にロシア市場に参入しましたが、今後も世界の国と地域で、現地の食文化に根ざした製品を開発し、海外事業の強化に取組みます。
次期の業績については、
売上高3,935億円（当期比8.７%増）、営業利益230億円（当期比2.3%減）、
経常利益270億円（当期比6.1%減）、
当期純利益
162億円
（当期比1.９%増）
を見込んでいます。

360,000

316,972

第58期

第59期

第60期

39,52640,000362,057

358,238

37,84335,000321,700

33,18332,79828,74830,000300,000

25,00000

第57期 第58期 第59期 第60期 第61期

（

2005年
3月期

2006年
3月期

（
）

2007年
3月期

（
）

2008年
3月期

（
）

2009年
3月期

（
）

第57期 第58期 第59期 第60期 第61期

（ 2005年）2006年）2007年）2008年）2009年
3月期 （
3月期 （
3月期 （
3月期 （
3月期 ）

）

■ 当期純利益・1株当たり当期純利益（百万円）
134.3618,000■ 総資産・純資産・自己資本当期純利益率（ROE）

156.1220,000125.09111.17

（円）

（百万円）

160

480,000

129.9816,000

140

（％）
7.0
7.0

6.6

430,000

4.8

16,611100
15,89015,38813,591

12,0000361,104 366,801

280,000

80

230,000

0

0

4.0
3.0

258,138 263,199

288,476 288,844 285,569

2.0
0.0

第57期 第58期 第59期 第60期 第61期

第57期 第58期 第59期 第60期 第61期

（ 2005年）2006年）2007年）2008年）2009年
3月期 （
3月期 （
3月期 （
3月期 （
3月期 ）

（ 2005年）2006年）2007年）2008年）2009年
3月期 （
3月期 （
3月期 （
3月期 （
3月期 ）

1株当たり当期純利益

6.0
5.0

410,407 392,694 408,729

330,000

18,96814,0005.7

5.9

380,000
120■■ 当期純利益

第57期

（百万円）

385,469

390,000

330,000■ 今後の見通し■ 経常利益■■ 総資産 ■■ 純資産
自己資本当期純利益率
（ROE）

第61期

（2005年3月期）（2006年3月期）（2007年3月期）（2008年3月期）（2009年3月期）

3

売上高（百万円）
経常利益（百万円）

316,972

321,700

358,238

385,469

362,057

33,18339,526

37,84332,79828,748

当期純利益（百万円）
１株当たり当期純利益（円）
総資産（百万円）
純資産（百万円）
自己資本当期純利益率（ROE）（％）

16,611

15,38818,96813,591

15,890

その他の事業10.8％● 第61期 株主通信

134.36125.09156.12111.17129.98361,104

366,801

410,407392,694

408,729■ 部門別売上高構成比

258,138

263,199

288,476

288,844285,569

チルド・
冷凍食品

6.6

5.9

7.0

4.8

5.7

13.7％

■ 地域別売上高構成比

その他の地域

6.6％
即席袋めん類

合計
3,620
億円

16.2％
カップめん類

北米

7.2％

合計
3,620
億円

日本

86.2％

59.3％

第61期 株主通信 ●4

CEOインタビュー

日清食品グループの中長期的な経営戦略と、当期の主要な取組みについて、安藤CEOにインタビューしました。
中長期的なグループの経営戦略にQ ついてお聞かせください。

A

グループ機能を強化し、強力なトップブランドの創造・育成に取組みます。

創業50周年を迎えた昨年10月に国内の７事業
会社と海外の４事業地域を含む持株会社体制に移行しました。
この体制の下、ホールディングカン
パニーが各事業会社に対して、事業活動のサポートを行い、グループ機能の強化とともに、事業の成長を図っていきます。
また、イノベーションとマーケティングを経営戦
略の最も重要な「ドライブ・コア」
として、お客様の
潜在的な購買意欲を喚起する新製品やサービスを提案し続けることで、強力なトップ・ブランドを創造し育成する「ブランディング・コーポレーション構
想」
を、グループ各社一丸となって加速していきます。

Q
A

経営戦略の最も重要な牽引力といえるイノベーションについて、具体的にお聞かせください。
当社グループ独自の技術革新による新製法を取入れた製品開発を行っています。

当期においては、新開発の特殊製法である「スト
レート製法」を用い、「日清のどん兵衛 天ぷらそば」
が「ぴんそば」に進化しました。
また、
新開発の
「ミスト・
エアードライ製法」「、オリジナル3層麺製法」
により、
5● 第61期 株主通信

おいしさとカロリーカットの両方を実現した「カップヌードル ライト」を発売することができました。
これらの新製法は、いずれも当社グループ独自の技術革新によるもので、現在、特許を出願中です。
今後も、技術革新による価値創造製品を続々と市場に投入していく等、お客様の期待に応える新たな市場を創造していきます。

マーケティングについてはどのよQ うな戦略をお考えでしょうか。

A

消費ニーズの3極化に対応するとともに、「海外力」の強化を図ります。

日清食品では「品質にこだわりたい、価格も重視
したい、楽しいモノが好き」という消費の3極化に対応した製品開発を行っています。
特に新規需要の拡大に向けては 「、カテゴリー創造製品」の開発に取組んでおり、
電子レンジ用製品の「日清のチンするレンジシリーズ」、
カロリーコントロー
ルを実現した「カップヌードル ライト」、
環境意識の高
まりに応えた「リフィルシリーズ」
等を開発しました。
海外では、今や世界食となったインスタントラー
メンのパイオニアとして、すべての国と地域の人々においしさと喜びを提供するために世界戦略を推進しています。今年4月、当社グループは、電子レンジ調理専用パスタ「クッチーナ デラ ニッシン
（Cucina della Nissin=日清の台所）」
ブランドを
立上げ、
日本、
中国（上海、広東、香港）、
ドイツ、
イギ
リス、
フランス、
アメリカの6カ国8販売拠点で同時発売しました。
これは即席めんを新たなステージへ導く「ジャパンテクノロジー」
であるストレートめんをはじめとする、
日清食品のめん技術を世界のお客様に食していただくために、パスタに使用した製品です。
このほかには、
今年1月にロシア即席めんメーカー最大手企業の持株会社アングルサイド社※への出資を通じて
ロシア市場に参入し、海外事業の拡大を図りました。
今後は、
「海外力」
を更に強化するため、資材調達、技術開発、財務戦略等においても、世界中で最適の場所に情報収集拠点を置き、世界の最先端の情報を集約して戦略を立てる「グローバル・ストラテジッ
ク・プラットフォーム」構想の実現に向けて取組んでいきます。
※2009年4月14日付けで社名をマルベンフードホールディングス社に変更しております。

・安心」
について、今後グ
Q 「食の安全
ループとしてどのように取組んでいA

消費者の皆様にお願いするとともに、「移り香」に対するバリア性を高めた５層構造の新しい「ECOカップ」
への切換えを実施しました。

きますか。

株主還元の考え方についてご説明
Q ください。

「食品安全研究所」を中心に、品質管理体制の強化を図ります。

A

当社グループでは、
品質管理体制の強化を目的として「食品安全研究所」
及び
「日清
（上海）
食品安全研
究開発有限公司」
を設立し、安全性を確保するための検査体制を整えています。
お客様に安全・安心を確保
した食品を提供していくことは、
食品メーカーとしての最重要課題であるという認識の下、今後もグループとして、より一層品質管理体制を強化していきます。
また、昨年10月に防虫剤の臭いが製品に移行する「移り香」の問題が起こりました。
当社では防虫剤、
殺虫剤、洗剤等の臭いの強いもののそばに食品を置いたり、一緒に保管しないよう流通関係の皆様、

連結配当性向30％を目安とした安定配当の継続に努めます。

株主の皆様に対する適切な利益還元は、経営上の最重要課題であると認識しています。
配当については、
連結配当性向30％を目安とした安定配当を基本としており、当期の配当は、1株当たり25円の中間配当と同じく25円の期末配当の年間50円となります。
この結果、当期の連結配当性向は38.5％となります。
今後もグループ収益力の強化に努め、連結業績や今後の資金需要を勘案しながら、継続的かつ安定的な利益還元を行うと同時に、効率的な資金運用によって企業価値の向上を図ってまいります。

第61期 株主通信 ● 6

特集１ 日清食品 2009年度 基本戦略

お客様にとって魅力ある革新的な製品で消費の3極化に対応します。
世界同時不況による消費の低迷や、小麦粉をはじめとする原材料価格の乱高
下等、市場環境は大きく変化しています。
このような状況下、
日清食品は
「品質に
こだわりたい、価格も重視したい、
楽しいモノが好き」という消費の3極化に柔軟に対応することで、原材料価格の値下がりをお客様に還元し、販売の拡大を図っていきます。
具体的には、①コアブランド、②カンパニーブランド、③コンセプトブランドの3つのカテゴリーにおいて、それぞれ①新技術のめん、具材強化、②お買
い得感のある製品の拡充、③楽しさを提案できる製品開発に注力し、お客様の満足度を高めてまいります。新しいアイデアと技術革新により、お客様にとって魅力のある革新的な製品を生み出し、継続的な成長を目指します。

品質にこだわりたい消費の3極化への対応を行い原材料価格の値下がりをお客様に還元

価格も
重視したい

Core

コアブランド● 第61期 株主通信New

新 開 発の、本 格 的な角切りチャーシュー「コロ・チャー」を入れ、品質をアップ。
おいしさを実感できるよう進化しました。

New

品質向上
日清のどん兵衛
天ぷらそば

Company

カンパニー
ブランド

日清のどん兵衛
きつねうどん日清焼そばU.F.O.

日清 麺の達人
炊き出し鶏がらしょうゆ

カップヌードル

日清プライスプロダクトシリーズをフルラインアップ化

New

めんの量が多く、お得感が実感できる「日清の大盛屋」（大盛どんぶり型 中華）を投入。
小麦値下がり分が実感できる「お客様還元」製品です。
【 たて型 】

【 どんぶり型 和風 】

【 どんぶり型 中華 】

【 カップ焼そば 】

スープヌードル

日清御膳きつねうどん

日清の北海道しょうゆラーメン

日清からしマヨネーズ 焼そば

大盛どんぶり型
中華【 カッたて型】
プスープ 】 【

お買い得感のある
製品の拡充
価

格

Concept

リフィル（詰め替え用）シリーズ
環境意識の高まりに応え、昨年秋に新製品を追加しました。

カロリーライト製品
カロリーを200kcal
未満に落としながら、おなじみの味を実現しました。

日清の春雨スープもちっと雲呑日清のチンする
レンジシリーズ
電子レンジ調理ならではのメニュー、調理感を実現しました。

カテゴリー創造
製品の開発
新規需要の拡大楽しさ提案

7

製めん工程の革新により、これまで難しいとされてきたストレートなフライめんを実現しました。

新技術のめん
具材強化

コンセプト
ブランド
楽しいモノ
が好き

「コロ・チャー」採用による具材強化

ストレート製法の開発

日清の大盛屋 豚キムチ

世界同時発売製品
日本発のストレートめん技術を世界で展開する
世界統一コンセプト製品
です。

New
日清の
どん兵衛
きつねうどん
リフィル

カップヌードルライト

日清GoFan
五目チャーハン

日清PASTA
EXPRESS
クリーム
マッシュルーム

第61期 株主通信 ● 8

特集２ 海外事業展開

日清食品グループは、インスタントラーメンのパイオニアとして、日本で培ってきたブランド力、
マーケティング力、技術力を海外にも展開しています。
日清食品グループは、海外市場を米州・中国・アジア・欧州の4地域に分け、それぞれのセグメント、地域を統括する総代表の下で迅速に意思決定できる体制を整えています。

欧州地域

アジア インド
地域 インドにおける自社販売網の構築と供給能力の大幅拡充
急速に拡大しているインド市場で、
インドニッシンフーズLtd.は、2008年4月から自社販売網の構築を進めてきました。
現在、約20万店の小売店をカバーし、同時に各エリアにおいて営業組織の強化を図ったことで、
インド全国規模の販売網が整備されました。
また、販売量の増加に対応し、
インド北部のデリー工場に加えて、今年6月から、
南部のバンガロール工場が稼働しており、拡大し続けるインド市場に向けた生産体制の構築を進めています。

ロシア

ロシアの即席めん市場に参入

当社は、国際事業規模の拡大を図るため、
昨年12月26日、
ロシア即席めんメーカー
最大手企業のマルベンフードセントラル社の持株会社であるアングルサイド社※との資本業務提携契約を締結しました。
ロシアは、即席めんの年間総需要が約20
億食（2008年推定）に達する世界有数の即席めん消費国であり、当社グループ
は、トップメーカーとの取組みにより、シナジー効果を発揮し、更なる市場拡大を目指します。

米州
地域

アメリカ

ニッシンフーズ（U.S.A.）Co.,Inc.で製品ラインナップの充実

従来から販売している「Top Ramen」「Cup Noodles」
、
に加えて、
レンジ
で調理する高付加価値製品「Chow Mein」「Chow Noodles」、「Souper、
Meal」
及び新製品の「Bowl Noodles」も発売し、好評を博しています。

※2009年4月14日付けで社名をマルベンフードホールディングス社に変更しております。

アジア シンガポール
地域 2009年4月、ニッシンフーズ（アジア）PTE.LTD.としてスタート
アジア全域において効率的かつ戦略的な組織運営を展開するため、シンガポールにアジア統括会社
としてニッシンフーズ（アジア）PTE.LTD.を設立しました。
同社は、シンガポールで、
日清ブランドと明星ブランドの販売を行っており、両ブランドを合わせてのマーケットシェア
は50％に達します。更に、インドネシア、
タイ、
フィリピン、
インドの海外現地法人のアジアでの総合ブランド戦略の立案、研究開発体制の強化、資材調達までの一元管理を行い、シナジー効果を最大化していきます。

9● 第61期 株主通信

中国
地域

香港

「出前一丁」
が香港で発売40周年

日清食品有限公司の「出前一丁」が香港発売40周年を迎えました。
当初は日本から輸出していましたが、その後、香港に工場を建設
して香港市場に本格的に進出しました。
お鍋でめんを煮込む「出前一丁」の食感と別添のごまラー油が香
港人の嗜好に合い、香港独自のものも含めて、17フレーバーが発売されており、キャラクターの「出前坊や」
ともども人気となっています。

第61期 株主通信 ● 10

製品のご案内

日清食品

日清食品チルド

カップヌードル

日清レンジSpa王
ミルクで作るクリームパスタ シチュー風

つけ麺の達人濃厚豚骨醤油 2人前

日清焼うどん塩カルビ味 2人前

発売地区 ： 全国

発売地区 ： 全国

発売地区 ： 北海道・沖縄を除く全国

発売地区 ： 北海道・沖縄を除く全国「カップヌードル」
は、1971年の発売以来、おいしさのための品質向上に努め、環境に配慮した「ＥＣＯカップ」の採用等、常にお客様のご満足のために、時代とともに進化してきました。今
年4月からは、柔らかな食感
でジューシーな豚肉の旨みが特徴の角切りチャーシュー
「コ
ロ・チャー」が入り、おいしさが更に進化しました。

電子レンジで煮込んだ後もしっかりコシのある生タイプスパゲティ。
ミルクを加えてレンジで調理することで、濃厚でとろみのある「煮込み」
仕立ての味が楽しめます。電子レンジで実現する「調理感」のあるパスタ
メニューで、
今までにないおいしさや楽しさを創造し、電子レンジ調理カップめんという新たな市場の創造及び拡大を目指します。

濃厚だれと極太麺で大人気の「つけ麺の達人」
シ
リーズに、新フレーバーの濃厚豚骨醤油が加わりました。小麦の風味豊かなモチモチのつけ麺専用極太
麺に唐辛子とガーリックでアクセントを付けた濃厚な 豚 骨 ベースのつけだれを合 わ
せました。人気つけ麺 店の店 主も
お 薦めする本 格的な味わいです。

チルド焼うどんジャンルの主力製品である
「日清焼
うどん」
に
「塩カルビ味」が新登場。
パッとほぐれて調理しやすい焼うどん専用めんと、ポークに香辛料でコクと旨みを付けたソースをセットしました。焼うどん 定 番 の「しょうゆ味」、「ソース味」に続いて、「 塩カル
ビ味」を加え、3種が揃いました。

明星食品
きわめん

11

日清食品冷凍明星 究麺 ソース焼そば

明星 ノンフライワンタン
しょうゆ味スープ冷凍 日清 シャリシャリ氷だしらぁめん

冷凍 日清のお好み弁当
枝豆チキンバーグ

発売地区 ： 全国

発売地区 ： 全国

発売地区 ： 全国

発売地区 ： 全国

明星独自のスーパーノンフライ製法の技術を結集
きわめんし、食感を究めた「明星 究麺 ソース焼そば」
は、チルド
めんをイメージした、
もっちりとした食感のめんが特徴です。豚肉と野菜の旨みがしっかりと溶け込んだコクのあるソースと、たっぷりのキャベツに豚肉を合わせたか
やくに相性良く絡み合う新食感の製品です。

つるつるぷりぷりの食感のノンフライワンタンと、コクがあるのにスッキリおいしいスープのカップワン
タンです。油で揚げていないので、おにぎりやお弁当と組合わせてもカロリーは安心です。
ポークや香味野菜のうまみが溶け込んだスープをベースに、ごま油の風味とペッパーでアクセントを効かせた、すっきりとしながらもコクのあるスープです。

夏場に向けて、電子レンジで簡単に調理できる「冷
しラーメン」
を開発しました。
レンジで加熱しためんと具に、凍結したストレートつゆ「シャリシャリ氷だし」
をかけ、めんを冷して食べる、楽しくて新しい調理方法です。鍋いらず、水
いらず、氷いらずの冷し具付きラーメンで、
暑い夏の日に、鍋とお湯を使って作る負担を解消します。

「他のお惣菜にはない、
ユニークで見た目も楽しい
お惣菜を開発したい。」
そんな思いから生まれた「枝
豆チキンバーグ」。国産鶏肉のみ使用したあっさり塩
味のチキンハンバーグに、色鮮やかなホクホクの枝豆がたっぷり入っています。
お子様のお弁当のおかずとしてはもちろん、
お父さんのビールのおつまみにもピッタ
リのお惣菜です。

● 第61期 株主通信第61期 株主通信 ● 12

製品のご案内

外食事業のご案内

日清食品グループの外食事業を担う、味の民芸フードサービス（株）（2008年10月1日に明星外食事業（株）から社名変更）
は、1964年の創業以来、「味の民芸」
をはじめとする“めん”専門のチェーン店を軸に事業展開しています。

日清シスコ
シスコーンBIGフロスト・マイルドチョコ・コーンフレーク

味の民芸

発売地区 ： 全国
シスコーンは手軽で栄養バランスにすぐれた栄養機能食品です。1食分（40g）に牛乳200mlをかけて食べると、1日に必要とされる9種類のビタミン・カルシウム・鉄の3分の1が摂取できます。
ファミリー層向けに、大容量製品として開発された「シスコーンBIG」には、レギュラーフレーバーとしてやさしい甘さの「フロスト」、
チョコがおいしい
「マイル
ドチョコ」
、
飽きのこないプレーンな味わいの「コーンフレーク」の3種類があり、そのうち「フロスト」と「マイルドチョコ」
は、2008年のシリアル販売個数ランキングでそれぞれ
1位と2位を占め、大きな支持を受けています。

「味の民芸」
では、伝統の手延べ製法によるうどん、国産そば粉使用のそばといった定番メニューから、旬の素材を取入れた季節感あふれる和食、健康にも配慮した創
作料理等、多彩なメニューを提供しています。
お客様への最高のおもてなしを第一に考え、原材料の厳格な管理等
食の安全性にも配慮し、安心しておいしく召しあがっていただけるメニューの開発に取組んでいます。
独特な製法で作る「手延べうどん」

マイルドチョコ
フロスト

コーンフレーク

黒酢で健康
スーラー

黒酢の酸辣スープうどん
黒酢の酸味とラー油の辛さが絶妙にマッチした、ふんわり
玉子とじあんかけうどん。

日清ヨーク
ピルクルSlim

コラーゲン入り

長崎ちゃんぽんうどん

腸まで届く乳酸菌種Ｌ.カゼイ菌を使用し、長時間丹念にはっ酵させた乳製品乳酸菌飲料「ピルクル」
シリーズの新製品として、「ピルクルSlim」
を発売しました。
ロングセ
ラー製品「ピルクル」のおいしさはそのままで、
カロリー30％
カット、脂肪分ゼロ、甘さも軽めのスリムなピルクルです。
現代の健康志向の高まりに応え、おなかにやさしい乳酸菌とカロリーオフで毎日続けられるヘルシーな乳酸菌飲料です。

コラーゲンが豊富な
特製白湯スープを使用。
野菜がたっぷり入った
うれしい逸品。

（1,000ml）● 第61期 株主通信● 総店舗数 ・・・・・・・・・・ 80 店
● 味の民芸（手延べうどん専門店）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 70 店
● 水山
（釜揚げうどん専門店）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5 店

発売地区 ： 東日本

13〈出店状況〉（65ml 10本）

● ＪＩＮＪＩＮ（パスタ専門店）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2 店● ぶぶか（ラーメン専門店）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3 店

URL：http://www.ajino-mingei.co.jp/

社会貢献活動

IR活動

創業50周年を機に、今後50年間に合計100の社会貢献活動を行う「百福士※」事業をスタート
ひゃくふく※江戸時代、外交使節団の代表を「正使」といい、正使の下で働く人を「副使」と呼んだ故事にならい、ももふく

社会貢献活動に情熱を注いだ安藤百福の志を継ぐ人（社員）を「百福士」と名付けました。

1
2
3
15

第5回
「株主懇親会」
を開催
株主様ご優待しアフリカ事業化自立支援「“Oishii”プロジェクト」
食糧難に苦しむアフリカ・ケニアの人々に、インスタントラー
メンの作り方を教え、経済的に自立できるよう支援する事業を、昨年2月にスタートしました。
その一環として、ケニア出身の日
清食品グループ陸上競技部に所属するジュリアス・ギタヒ選手
が故郷の小学校を訪れ、「チキンラーメン」の手作り教室を開き、児童全員が試食しました。今後は現地で原材料を調達し、現地の人々によって事業化されるように指導していく予定です。

“あやしいオヤジを、正しいオヤジに変える！”プロジェクト
このプロジェクトは、リタイヤした団塊世代等が、ぶらぶらするだけの“あやしいオヤジ”になるのではなく、自然体験活動の指導者資格を取ってボランティア活動を行い、将来を担う子供たちのために自然との共生を教える“正しいオヤジ”になろう、という当社グループの50歳以上の社員や取引先社員を対象としたものです。

株主の皆様から直接、当社グループ会社の経営や製品・サービスに関するご意見等をお聞かせいただき、また当社グループについてご理解を深めていただく機会として、昨年11月26日、ホテルニューオータニ東京で、第5回「株主懇親会」を開催いたしました。
当日は約1,100名の株主様にご出席を賜りました。
株主懇親会には、当社から代表取締役社長安藤宏基をはじめ、役員、執行役員及び主要グループ会社の役員が出席し、株主の皆様から貴重なご意見を多数頂戴することができました。
また試食会場では、グループ会社の新製品等をご試食いただき、試食終了後には、
当社グループ会社のキャラクターグッズや製品等が当たる抽選会を実施しました。
今後も「株主懇親会」
を継続して開催し、株主の皆様に、
より一層
当社及びグループ会社
に対するご理解を深めていただくよう努めます。今後とも是非ご出
席下さいますようお願
試食コーナーい申しあげます。

割当基準日及び贈呈時期（１）3月31日現在の株主様： 6月送付
（２）9月30日現在の株主様：12月送付※贈呈の時期は、多少前後することがございますので、あらかじめご了承いただきますようお願い申しあげます。

100株以上1,000株未満
ご所有の株主様
1,500円相当の当社グループ会社の製品詰合せを贈呈

2008年度見本（12月送付分）

1,000株以上ご所有の株主様
3,500円相当の当社グループ会社の製品詰合せを贈呈「個人投資家向け会社説明会」
を開催“もしもの時のチキンラーメン・カン”プロジェクト「“もしもの時のチキンラーメン・カン”プロジェクト」と銘打
ち、
チキンラーメンの発祥の地である大阪の３自治体（大阪府・大阪市・池田市）に、新開発の『日清チキンラーメン・カン（防災・備蓄用長期保存缶）』合計10万食を昨年8月22日に寄贈しました。
これは同年8月25日に、「チキンラーメン」
が発売50周年を迎えたことを記念したものでもあります。

● 第61期 株主通信2009年2月20日から3月19日までの間、計5カ所で「個人投資家向け会社説明会」を実施し、代表取締役専務中川晋をはじめ、当社の役員、執行役員が企業概要、経営戦略、業績、
当社グループの主要な取組み等について説明を行い、多くの個
人投資家の皆様にご参加いただきました。説明会では、
日清食品グループの海外市場への展開に関するご質問等を数多くいただきました。

2008年度見本（12月送付分）

第61期 株主通信 ● 16

部門別業績の概況
一方、節約志向を背景に価格を重視する顧客に対しては、
オープンプライス製品の「スープヌードル」、「日清御膳」、「日清はるさめ」等が支持を得て、売上を大きく伸ばしました。
テーマパークとのタイアップ製品や法人向け製品等、新規需要の開拓も着実に進めています。
また、新コンセプト製品の「レンジシリーズ」は、着実にファン層を広げており、
めんのみならず「お米」にも領域を広げ、定番化も進んでいます。

即席袋めん類
当期に発売50周年を迎えた「チキンラーメン」
は、たダブル
まご保持機能を高めたリニューアル製品「Ｗたまごポケット」
を投入する等、創業50周年記念製品の発売等の販売展開を行いました。
また、消費者の節約志向の高まりにともない、
オープン価格の明星「評判屋」
シリーズや小売業との共同開発製品が大きく売上を伸ばしました。
しかしながら、新価格定着重視の販売政策を取るために、主力ブランド品のチラシ特売等を控えたことにより、

全 般 的 には 販 売
数量がダウンしま
した。
この結果、即席
袋めん類の売上高
は、前期比10.0％
減の584億47百万円となりました。

「チキンラーメン」 「明星 評判屋の中華そば」

カップめん類「カップヌードル」
シリーズにおいては、環境に配慮した紙製のECOカップに変更しました。
また、水からでもできる電子レンジタイプの「レンジスタイル」製品や、新開発の「ミスト・エアードライ製法」、「オリジナル３層麺製法」により、おいしさはそのままながら低カロリーを実現した「カップヌードル ライト」
等を積極的に投入しました。更に、「日清のどん兵衛」
シリーズにおいては、より本格感を高めるため、「ぴんそば」、「べっぴんうどん」として、めんをストレートに改良するとともに、「日清焼そばU.F.O.」においても、
めんのストレート化と、キャベツ、肉の増量などリニューアルを行い、ブランド価値の向上を図りました。

スーパーノンフライ製法技術を結集し食感を究めた、
きわめん
明星「究麺」
も大きな話題となり、順調に売上を拡大しています。
コンビニエンスストア業態ではこれらが功を奏し、価格改定後も数量を増やす結果となりましたが、特売を中心とする量販店業態では、袋めん類と同様、
チラ
シ特売の減少により販売数量的にはダウンしました。

チルド・冷凍食品
チルド食品では、「つけ麺の達人」
シリーズ、
「日清焼う
どん」
シリーズ等が消費者の支持を得て売上を伸ばし、増収に貢献しました。
また、
冷凍食品では、今期から㈱ニッキーフーズが新規に連結対象に入り増収となりました。
この結果、チルド・冷凍食品全体の売上高は、前期比11.7％増の495億58百万円となりました。

「つけ麺の達人」「日清焼うどん」

その他の事業
シリアル食品「シスコーンBIG」、菓子「ココナッツサブ
レ」、乳酸菌飲料「ピルクル」
が引続き好調な売行きを示したこと等により、その他の事業の売上高は、前期比1.5％増の392億20百万円となりました。

きわめん「カップヌードル ライト」 「日清のどん兵衛」「明星 究麺 ソース焼そば」「ピルクル」「シスコーンBIG」「外食事業（味の民芸）」■ 即席袋めん類の売上高推移■ カップめん類の売上高推移■ チルド・冷凍食品の売上高推移■ その他の事業の売上高推移

（百万円）

（百万円）

（百万円）

（百万円）

70,00064,91557,871

237,536

240,000

58,447220,000

214,830
203,688 204,864

30,00030,000

第59期

第60期

第61期

第57期

第58期

第59期

第60期

第61期

第57期

第58期

第59期

第60期

第61期

2006年
3月期

2007年
3月期

2008年
3月期

2009年
3月期

2005年
3月期

2006年
3月期

2007年
3月期

2008年
3月期

2009年
3月期

2005年
3月期

2006年
3月期

2007年
3月期

2008年
3月期

2009年
3月期

● 第61期 株主通信

）（

）（

）

（

）（

）（

）（

）（

）

29,401

第60期

第61期

27,189

0

0

第58期

2005年
3月期

）（

39,22025,000

第57期）（

38,64832,77035,00041,281

40,72739,85835,0000（40,00044,36945,00040,000200,000

049,55850,000226,315

48,91844,02350,00017

しかし、国内全体の販売数量としては、主力製品の特売機会の減少と「移り香」問題が影響し、オープンプラ
イス製品群の構成比がアップしたことによる販売単価のダウンもあり、減収という結果になりました。
一方で、海外では北米地区で既存品が好調な売上を記録しましたが、円高の影響で減収となりました。
これらの結果、
カップめん類の売上高は、
前期比9.6％減の2,148億30百万円となりました。

（

）（

）（

）（

）（

）

第57期

第58期

第59期

（ 2005年（ 2006年（ 2007年（ 2008年（2009年
3月期 ）
3月期 ）
3月期 ）
3月期 ）
3月期 ）
第61期 株主通信 ● 18

連結決算の状況

連結貸借対照表（単位：百万円）

第60期

連結損益計算書
第60期

第61期(平成20年10〜12月期)」

158,270
250,458
101,131
4,779
144,547
408,729

157,633
235,061
93,802
4,321
136,937
392,694
80,93422,916
103,850

88,73334,425
123,159

285,80325,12249,754225,269△ 14,342△ 3,337
3,589△ 7,532605
6,377
288,844392,694

295,575
25,12249,755
235,052△ 14,355△ 15,946△ 477△ 7,532△ 7,935
5,940
285,569
408,729（注）記載金額は、百万円未満を切捨てて表示しております。

連結株主資本等変動計算書
資本金202,304

売上総利益

189,805

159,752

162,133

136,200

27,671

23,552

5,850

8,181

販売費及び一般管理費
営業利益
営業外収益
営業外費用
経常利益
特別利益

723

2,984

32,79828,748

204

499

5,314

5,876

税金等調整前当期純利益

27,68823,372

法人税、住民税及び事業税

11,0269,223

法人税等調整額

3,251△ 1,837

少数株主損益△ 181

96

13,591

15,890

特別損失

当期純利益

25,122連結キャッシュ・フロー計算書

評価・換算差額等

資本剰余金 利益剰余金 自己株式

少数株主 純資産
その他
土地再評価 為替換算 評価・換算
持分
合計
有価証券

株主資本
合計
評価差額金

49,754 225,269 △14,342 285,803

3,589

差額金

△7,532605△3,337

6,377 288,844△6,112△6,112△6,112

当期純利益

15,89015,89015,890

△15

△15

△15

3

4

4

5

5

自己株式の取得0

自己株式の処分5

その他利益剰余金増加高
株主資本以外の項目の連結会計年度中の変動額（純額）−△4,067−△8,541 △12,608△437 △13,046

9,771△4,067−△8,541 △12,608△437

49,755 235,052 △14,355 295,575△477△7,532△7,935 △15,946

5,940 285,569−
25,122

0

9,783

△12

△3,274（単位：百万円）

第60期

第61期

2007年4月 1日から2008年4月 1日から（2008年3月31日まで）（2009年3月31日まで）

調整勘定 差額等合計

剰余金の配当200９年3月31日残高

362,057

195,664（注）記載金額は、百万円未満を切捨てて表示しております。

連結会計年度中の変動額

連結会計年度中の変動額合計

385,469

売上原価

売上高（単位：百万円）

株主資本

200８年3月31日残高■ キャッシュ・フローの状況

第61期

2007年4月 1日から2008年4月 1日から（2008年3月31日まで）（2009年3月31日まで）（2008年3月31日現在） （2009年3月31日現在）

資産の部
流動資産
固定資産
有形固定資産無形固定資産投資その他の資産
資産合計
負債の部
流動負債
固定負債
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金
土地再評価差額金
為替換算調整勘定
少数株主持分
純資産合計
負債純資産合計（単位：百万円）

営業活動によるキャッシュ・フロー

25,87530,010

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 16,600△ 31,829

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 6,827△ 1,865

現金及び現金同等物に係る換算差額△ 367△ 3,597

現金及び現金同等物の増減額

2,079△ 7,282

現金及び現金同等物の期首残高

76,69478,774

現金及び現金同等物の期末残高

78,77471,491

当連結会計年度末における現金及び現金同等
物
（以下
「資金」
といいます。
）の残高は714億91百万円となり、
前連結会計年度末と比べ72億82百万円の減少となりました。
それらの要因は次のとおりです。

■ 営業活動によるキャッシュ・フロー
営業活動による資金の増加は300億10百万円となりました。
これは主に税金等調整前当期純利益233億72百万円や減価償却費79億73百万円によるものです。
また、前連結会計年度との比
較では、41億35百万円の増加となりましたが、主な要因は、退職給付引当金の増減額（前期比66億5百万円の増加）､たな卸資産の増減額（前期比13億54百万円の減少）です。

■ 投資活動によるキャッシュ・フロー
投資活動による資金の減少は318億29百万円となりました。
これは主に投資有価証券の取得による支出603億77百万円や投資有価証券の売却及び償還による収入358億38百万円によるものです。
また、
前連結会計年度との比較では、
152億28百万円の減少となりましたが、主な要因は、投資有価証券の取得による支出が前期比で257億93百万円増加したことや、投資有価証券の売却及び償還による収入が103億60百万円増加した
ことによるものです。

■ 財務活動によるキャッシュ・フロー
財務活動による資金の減少は18億65百万円となりました。
これは主に配当金の支払額61億12百万円、長期借入れによる収入53億80百万円によるものです。
また、前連結会計年度との比較では、
49億61百万円の増加となりましたが、主な要因
は、長期借入れによる収入が53億80百万円増加したことによるものです。

（注）記載金額は、百万円未満を切捨てて表示しております。

（注）記載金額は、百万円未満を切捨てて表示しております。

19● 第61期 株主通信第61期 株主通信 ● 20

グループ企業の活動

会社データ・株式の概況（ 2009年3月31日現在）

当社グループ（当社及び当社の関係会社）
は、2008年10月1日から持株会社制へ移行しており、即席めんを主とするインスタント食品の製造及び販売を中核としてその他食品事業、物流業等の周辺事業への展開を図っております。
海外においても、現地子会社及び関連会社による即席めん等の製造・販売やこれらの現地法人に対する技術援助等により業域を拡大しております。
（2009年3月31日現在）

取 引 先

国内関係会社（19社）■ チルド食品の製造・販売■ 菓子等・乳製品の製造・販売● 日清食品（株） ● 明星食品（株）● 日清食品チルド（株）● 日清シスコ（株）● 札幌日清（株） ● 西日本明星（株）●（株）明星フレッシュ

他１社● 日清ヨーク（株）■ 冷凍食品の製造・販売■ 不動産・賃貸管理事業■ 即席めん用原材料の製造・販売● 日清食品冷凍（株）● 日清食品アセットマネジメント（株）● 日清エフ・ディ食品（株）● 四国日清食品（株）● 日清化成（株） ● 味日本（株）●（株）
ニッキーフーズ● 香川日清食品（株） ●（株）
ユニ・スター● 高松日清食品（株）■ 外食事業● 味の民芸フードサービス
（株）

他2社

他2社

■ その他の事業

海外関係会社（32社）
中国地域● 日清エンタープライズ（株）● 宇治開発興業（株）

米州地域

他4社

■ 即席めん等の製造・販売● 日清食品有限公司● ニッシンフーズ（U.S.A.）Co.,Inc.

● 廣東順徳日清食品有限公司● ニッシンフーズメキシコS.A.de C.V.

● 上海日清食品有限公司● 味楽食品有限公司

本

他１社）有限公司 他5社

欧州地域
■ 即席めん等の製造・販売

他2社

金25,122,718,774円

常務取締役

従 業 員 数350名

常務取締役・ＣＳＯ

東京本社の所在地

東京都新宿区新宿六丁目28番1号

取締役・ＣＳＯ

大阪本社の所在地

大阪市淀川区西中島四丁目1番1号

取締役

事 業 内 容グループ事業会社（国内・海外）への経営サポート等

取締役・ＣＦＯ

取締役・ＣＰＯ

発行可能株式総数 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 500,000,000 株
発行済株式総数 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 127,463,685 株
株主数 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
24,055 名
1単元の株式数 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
100 株
単元株主数 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
22,185 名● 所有者別状況（％） ● 所有数別状況（％）
個人その他
12.75

外国法人等
20.23

1万株以上
4.98

金融機関
28.17

10万株以上22.03

その他の法人38.65

1,000株以上
4.58
1,000株未満
2.07

5,000株以上
0.90

証券会社
0.20

株

● ニッシンフーズ（アジア）PTE.LTD.
● タイプレジデントフーズPub.Co.,Ltd.

● ニッシンフーズGmbH

日清食品ホールディングス（株）（持株会社）（注）● 印は連結子会社、● 印は持分法適用会社、● 印は非連結子会社です。

取締役・ＣＭＯ
取締役・ＣＡＯ

株式の状況

取締役・ＣＱＯ
取締役・ＣＤＯ
取締役（社外取締役）
取締役（社外取締役）
常勤監査役
常勤監査役
監査役（社外監査役）
監査役（社外監査役）
執行役員

100万株以上
65.44

執行役員

● 大株主の状況（上位10名）■ 即席めん等の製造・販売● ニッシンフーズKft.

代表取締役 専務取締役・ＣＯＯ

1948年9月

執行役員
執行役員

アジア地域

■ 即席めんに付随する事業

即席めん及び付随する事業● 第61期 株主通信資代表取締役 取締役社長・ＣＥＯ

立（単元未満株式を除く）● インドニッシンフーズLtd.

■ 即席めんに付随する事業

21

設■ チルド食品の製造・販売● ニッシンコマ­ス S.A.de C.V.

■ 冷凍食品の製造・販売● 日清食品（中国）投資有限公司

日清食品ホールディングス株式会社（NISSIN FOODS HOLDINGS CO., LTD.）● 明星U.S.A.,Inc.

■ 即席めん用原材料の製造・販売● 港永南食品（深その他の事業● ニッシン・アジノモト アリメントス Ltda.

● 珠海市金海岸永南食品有限公司号● 日清食品ビジネスサポート（株）■ 即席めん等の製造・販売● 永南食品有限公司

商

役員及び執行役員

国内関係会社（13社）■ 即席めんの製造・販売及び付随する事業● 明星サプライサービス
（株）

会社概要

他6社

主

名

執行役員
持株数（百株） 出資比率（％）

執行役員

モルガンスタンレーアンドカンパニーインク

124,765

9.79

財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団

79,0436.20

執行役員

三菱商事株式会社

78,0006.12

執行役員

伊藤忠商事株式会社

78,0006.12

日本トラスティ・サービス
信託銀行株式会社（信託口４G）

44,712

3.51

株式会社安藤インターナショナル

41,0003.22

株式会社みずほコーポレート銀行

40,0003.14

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）

38,0882.99

株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行

36,5042.86

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

28,499

2.24

（注）
当社は、
自己株式52,061百株（4.08％）
を保有しておりますが、
上記の大株主の状況から除いております。

CEO
COO
CSO
CFO
CMO
CAO
CPO
CQO
CDO

安
中
松
成
松
笹
柳
安
鉄
横
山
田
小
小

藤
川
尾
戸
村
原
田
藤
林
越
田
中
島
林

宏
昭
隆
泰
隆
徳
隆
敏
順
栄

基
晋
英
之
治
研
久
隆
修
史
広
充
彦
三

寺 田 雄 一牧 園 俊 作
堀 之 内
徹
野 裕 士
安 藤 清
右 近 龍
楠 本 一
坂 井 孝
佐 々 木
西 尾 正
服 部 秀
横 山 之

隆
也
人
司
智
美
樹
雄

Chief Executive Oﬃcer の略記（最高経営責任者）
Chief Operating Oﬃcer の略記（最高執行責任者）
Chief Strategy Oﬃcer の略記（グループ国内戦略責任者、グループ国際戦略責任者）
Chief Financial Oﬃcer の略記（グループ財務責任者）
Chief Marketing Oﬃcer の略記（グループマーケティング責任者）
Chief Administrative Oﬃcer の略記（グループ管理責任者）
Chief Production Oﬃcer の略記（グループ生産責任者）
Chief Quality Oﬃcer の略記（グループ安全研究責任者）
Chief Development Oﬃcer の略記（グループ食品総合研究責任者）

第61期 株主通信 ● 22