TOAST PIZZA PLATERECIPE BOOK

目次
2

安全上のご注意（必ずお守りください）3

トースト · ピザプレートの使いかた

4

トースト

5ピザ

6

マルゲリータ7

りんごのフルーツピザ

8

ピザトースト9

ふんわりフレンチトースト

10

おやき

11

春巻きスティック

12

酒粕クラッカー13

ラスクフロランタン

14

チョコとくるみのクッキー

お願い
■
■

■

■

■
■

1

調理時間の目安に食材の漬け込み時間や生地を休ませる時間は含みません。
加熱時間は形・量・大きさ・初期温度・室温などによって多少異なります。記載の加熱時間は目安です。
グリル庫内が熱い場合は冷ましてからご使用いただくか、記載時間より1分程度短く設定してください。
トースト・ピザプレートを連続して使用する場合は、5分程度間をあけてください。
調理完了する前に過熱防止装置がはたらいて、自動消火することがあります。
トースト・ピザプレートが熱い状態で調理すると、 焼き色が濃く付く場合があります。
トースト・ピザプレートのご使用の際は、 以下のいずれかの固定枠が必要です。
お使いの製品の付属品または同梱品をご確認ください。

安全上のご注意（必ずお守りください）■

トースト・ピザプレートにたまった脂や食品くずなどはご使用のつど取り除く
脂や食品くずが燃えて発火や火炎・やけどのおそれがあります。

警告■

下火カバー※の上にトースト・ピザプレートを置いて使用しない
調理物から出た脂が過熱され、発火するおそれがあります。

注意※ 機器によって付属品が異なる場合があります。
詳しくは機器に付属の取扱説明書をご覧ください。
■

トースト・ピザプレートで脂が多く出る調理をしない発火する原因になります。

■

調理物を焼き過ぎない火災の原因になります。

■

トースト・ピザプレートをコンロ上で使用しない

トースト・ピザプレートの損傷・変形・変色・機器故障の原因になります。
グリル専用ですので、コンロでは使用しないでください。

■

空焼きはしない

トースト・ピザプレート表面の塗装を傷める原因になります。
■

調理後、ミトンなどでトースト・ピザプレートを持ち運ばないプレート固定枠と同時に持ち上げた場合、誤ってプレート固定枠を落としたり、腕に触れると、やけどのおそれがあります。
■

硬いものでこすらない

金属製フライ返しやとがった硬いものでこすると、表面の塗装を傷めるおそれがあります。お手入れの際は、硬いブラシや研磨スポンジでこすらないようにしてください。
■

付属の魚とって※など金属製の硬いものは使用しない
調理物を取り分けるときに、付属の魚とってなど金属製の硬いものを使用すると、トースト・ピザプレート表面を傷める原因になります。
木製やシリコン製のものを使用してください。
※ 機器によって付属品が異なる場合があります。
詳しくは機器に付属の取扱説明書をご覧ください。

■

グリル焼網を必ず取りはずして使用する

機器損傷や火災などの原因になります。
また、調理がうまくできなかったり、グリル焼網やトースト・ピザプレート表面の塗装を傷める原因になります。

詳しくは機器に付属の取扱説明書をお読みください。
2

トースト・ピザプレートの使いかた
取り付けかた1. グリル焼網を取りはずします。

2. グリル皿受けの上に固定枠を取り付けます。
（固定枠の形状は機器によって異なります。
）
固定枠
グリル焼網

グリル皿

グリル皿受け3. 固定枠にトースト・ピザプレートを取り付けます。
※ トースト・ピザプレートは裏表を間違えないようにして、正しく置いてください。
トースト・ピザプレート

注意

グリル焼網とトースト・ピザプレートを重ねて使わないでください。
グリル皿受けの上に、必ず固定枠を置いて使用してください。

トースト・ピザプレート

固定枠
グリル皿受けグリル焼網

お手入れのしかた■

調理後、十分冷めてから取りはずしてください。

■

使用後は必ずきれいにお手入れをしてください。

■

台所中性洗剤を含ませた布で汚れをふき取り、乾いた布で洗剤や水気をふき取ってください。

■

汚れがひどいときは、つけ置きした後、中性洗剤で丸洗いしてください。

■

急に冷やさないでください。使用直後に水をかけると、変形・変色することがあります。冷めてからお手入れしてください。

■

硬いブラシやたわし、スポンジの硬い面、みがき粉などは、使用しないでください。塗装面を傷つけることがあります。

■

トースト・ピザプレートは、アルミ製です。表面はコーティングがしてありますので、硬いものでこすると、コーティングがはがれる場合があります。酸性洗剤やアルカリ性洗剤を使用すると、表面が変色・変質する場合があります。

■

ステンレス製の台やシンクなどに濡れたまま放置すると、台やシンクを傷める場合があります。

■

トースト・ピザプレートのお手入れには、食器洗い乾燥機を使用しないでください。表面が変色・変質する場合があります。

3

トースト

調理時間の目安

5分

グリル使用時間

5 分（予熱 3 分を含む）

材料（2枚分）食パン（4、5、6、8 枚切）

2枚作りかた1. トースト・ピザプレートを取り付け、Point■

ようにしてください。 焼き色が付きにくい場合があり〈上火強、下火強〉で 3 分予熱します。
2. 予熱したトースト・ピザプレートにます。
■

食パンをのせ、〈上火強、下火強〉で2 分焼きます。

トースト・ピザプレートの手前と奥の部分には置かない

パンの厚みが 3cm（4 枚切り）を超えると焦げやすくなります。2cm（6 枚切り） 未満では焼き色が付きにくくなります。

■

調理終了後は、トースト・ピザプレートにのせたままにしないでください。余熱で裏面の焦げが強くなります。

■

冷凍した食パンは焼けにくいため、「焼き加減」を「強め」に設定してください。

■

以下の場合は、 30 分程度解凍してから焼いてください。
・  4 枚切のような分厚い冷凍食パン
・  変形や霜付きがある冷凍食パン■

自動で調理できる機器もあります。詳しくは、 取扱説明書の 「オートメニューモード」をご覧ください。

4ピザ

調理時間の目安

10 分

グリル使用時間6分

材料
市販の冷蔵ピザ（直径 20 〜 24cm）

1枚作りかた1. 市販の冷蔵ピザを、2 等分にカットします。

Point
■

ピザは真ん中で二つにカットしてから、 調理します。
ピザの種類によっては、 生地がふくらみやすいものが2. 1 でカットしたピザをトースト・ピザプレーあります。生地がふくらみ、チーズが上火バーナーにトにのせてグリルに入れます。

焦げつくと、 機器損傷の原因になることがあります。
■

ピザはカットしてからトースト・ピザプレートにのせてください。トースト・ピザプレートの上でピザをカットすると、 傷が付く原因になります。

■

直径 20cm 未満のピザは焦げやすいので、様子を見ながら焼いてください。

3. 〈 上 火 強 、下 火 強 〉で 6 分 焼きます 。

5■

冷凍ピザは解凍してから焼いてください。

■

自動で調理できる機器もあります。詳しくは、 取扱説明書の 「オートメニューモード」をご覧ください。

マルゲリータ

調理時間の目安

40 分

グリル使用時間6〜7分

材料（2枚分）強力粉
塩
砂糖
ドライイースト
ぬるま湯
オリーブオイル
ピザソース
モッツァレラチーズ
バジル

170g
小さじ 1/2
小さじ 13g
100ml
小さじ 1 と 1/2
適量
100g
適量作りかた1. 大きめのボウルにふるった強力粉を入

4. 3 にピザソース、 モッツァレラチーズ、バジルをのせてグリルに入れます。

れ、 塩、 砂糖、ドライイーストを入れて軽く混ぜ合わせます。
2. 1 にぬるま湯、 オリーブオイルを注ぎ、全体に水分が馴染んだら、 生地がなめらかになるまでしっかりこねます。 生地の様子を見ながら水分を調節してください。 耳たぶくらいのかたさになったら、生地を丸く整えラップをかぶせて常温で1 時間休ませます。
3. 2の生地を2等分した1つを、ふち1cm程を残しながら直径22cmの大きさに5. 〈上火強、下火強〉で 6 〜 7 分焼きます。
Point■

伸ばします。ふち以外の生地にフォークで穴をあけ、トースト・ピザプレートにの手作りの生地では、加熱中にふくらんでくることがありますので、生地全体にフォークで穴をあけておきます。

■

トースト・ピザプレートにのせたまま、ピザをカットすると傷が付く原因になります。プレートから外して、カッせます。

トしてください。
■

自動で調理できる機器もあります。詳しくは、 取扱説明書の 「オートメニューモード」をご覧ください。

6りんごのフルーツピザ

調理時間の目安

40 分

グリル使用時間6〜7分

材料（2枚分）強力粉
塩
砂糖
ドライイースト
ぬるま湯
オリーブオイル
りんご
モッツァレラチーズ
バター
はちみつ

170g
小さじ 1/2
小さじ 13g
100ml
小さじ 1 と 1/2
1/4 個
100g
20g
適宜

作りかた
1. 大きめのボウルにふるった強力粉を入

5. 4 に 3 のりんご、 モッツァレラチーズ、バターをのせてグリルに入れます。

れ、 塩、 砂糖、ドライイーストを入れて軽く混ぜ合わせます。
2. 1 にぬるま湯、 オリーブオイルを注ぎ、全体に水分が馴染んだら、 生地がなめらかになるまでしっかりこねます。 生地の様子を見ながら水分を調節してください。 耳たぶくらいのかたさになったら、生地を丸く整えラップをかぶせて常温で6. 〈上火強、下火強〉で 6 〜 7 分焼きます。

1 時間休ませます。
3. りんごは皮ごとよく洗い、 薄いくし型に切ります。 バターは小さめの角切りにします。
4. 2 の 生 地を 2 等 分した 1 つを、 直 径

Point
■

■

7レートにのせます。

トースト・ピザプレートにのせたまま、ピザをカットすると傷が付く原因になります。プレートから外して、カッ22cm の大きさに伸ばします。 生地にフォークで穴をあけ、トースト・ピザプ

手作りの生地では、加熱中にふくらんでくることがありますので、生地全体にフォークで穴をあけておきます。

トしてください。
■

自動で調理できる機器もあります。詳しくは、 取扱説
明書の 「オートメニューモード」をご覧ください。

ピザトースト

調理時間の目安

15 分

グリル使用時間5〜6分

材料（2枚分）
食パン
サラミ
ピーマン
トマトケチャップ
ピザ用チーズ2枚
8枚
1/2 個適量
適量

作りかた1. 食パンにトマトケチャップをぬり、サラミ、ピーマン、ピザ用チーズをのせます。
2. 1 の食パンをトースト・ピザプレートにのPoint■

トースト・ピザプレートの手前と奥の部分には置かないようにしてください。 焼き色が付きにくい場合があります。

せてグリルに入れます。

3. 〈上火強、下火強〉で 5 〜 6 分焼きます。

8ふんわりフレンチトースト

調理時間の目安

20 分

グリル使用時間7分

材料（2人分）食パン（６枚切り）
卵
砂糖
牛乳
バター
メープルシロップ
粉糖

2枚2個
大さじ 2200ml
適宜
適量
適宜

作りかた
1. 食パンは１枚を縦半分に切ります。

5. 器に盛り、お好みでバターやメープルシロップをかけて粉糖をふります。

2. バットに卵を割りほぐし、 砂糖と牛乳を加えて混ぜて卵液を作ります。
1 の食パンを入れ、時々上下を返しながら 30 分以上じっくり浸します。
3. 2 の食パンをトースト・ピザプレートにのせてグリルに入れます。

Point
■
■

4. 〈 上 火 強 、下 火 強 〉で 6 分 焼きます 。
タイマーが終わったら、そのままグリルに置いておき、1分たったら取り出します。
9

じっくり時間をかけて、 食パンに卵液を浸します。
食パンを卵液に押しつけないでください。パンがつぶれてふっくら感が失われてしまいます。

■

トースト・ピザプレートの手前と奥の部分には置かないようにしてください。 焼き色が付きにくい場合があります。

おやき

調理時間の目安

23 分

グリル使用時間6〜7分

材料（6 個分）
A 強力粉
薄力粉
ベーキングパウダー
油
熱湯
野沢菜漬け
ごま油
しょうゆ
油

75g
75g
小さじ 1
大さじ 1
100ml
150g
大さじ 1
小さじ 1
適量

作りかた
1. 餡を作ります。野沢菜漬けはみじん切り

4. 3 をトースト・ピザプレートにのせてグリルに入れます。にします。フライパンにごま油を熱し、野沢菜漬けを炒めます。油がなじんだら、しょうゆを加えてさっと混ぜ、 粗熱を取り、 6 等分にします。
2. 生地を作ります。ボウルに A を入れて菜箸で混ぜます。ある程度まとまったら、さらに手でこねてまとめ、ラップをかけ※手前のほうには並べないようにしてください。焼けない場合があります。て室温で約 30 分おきます。
3. 手に油を少々つけて、 2 を 6 等分にし5. 〈上火弱、下火強〉で 6 〜 7 分焼きます。て丸めます。生地を手のひらでつぶし、ふちを伸ばしながら円を大きくしていきます。中央に 1 の餡をのせ、 生地のふちをのばしながら閉じます。形を整えながら、 直径 7cm 厚さ 1cm ほどの大きさにします。

Point
■

中の餡を、かぼちゃ餡にする場合、かぼちゃ（皮なし）200g を加熱して潰し、砂糖 50g を加えて練ります。
10春巻きスティック

調理時間の目安

25 分

グリル使用時間8分

材料（8 個分）
春巻きの皮
チーズ
大葉
水溶き片栗粉油4枚15g × 88枚
適量
適量

作りかた
1. 春巻きの皮は斜めに切って 8 枚の三角

4. 〈 上 火 強 、下 火 強 〉で 4 分 焼きます 。

形にします。チーズは棒状に切り分けまタイマーが終わったら、そのままグリルにす。

置いておき、4分たったら取り出します。

2. 1 の底辺を下にして置いて、手前にチーズ、 大葉を置いて両端を閉じながら巻きます。巻き終わりに水溶き片栗粉をつけて止めます。
3. 春巻きの表面に油を塗り、トースト・ピザプレートに並べてグリルに入れます。

11酒粕クラッカー

調理時間の目安

30 分

グリル使用時間10 分

材料（24本分）
A 酒粕
薄力粉
みそ
砂糖塩
牛乳
オリーブオイル

30g
100g
5g
20g
2g
25g25g

作りかた
1. A をフードプロセッサーにかけます。

4. 〈 上 火 強 、下 火 弱 〉で 5 分 焼きます 。
タイマーが終わったら、そのままグリルに2. 1 をボウルにうつし、 牛乳、オリーブオ置いておき、5分たったら取り出します。

イルを入れて混ぜます。ラップにまとめて、 30 分程休ませます。
3. 2 を麺棒で伸ばし、幅 1cm、長さ 8cmのスティック状に切り、トースト・ピザプ
レートに並べてグリルに入れます。

Point※手前のほうには並べないようにしてください。焼けない場合があります。

■

調理後、グリルの中に置いておく時間が長くなると焼き色が濃くなることがあります。

12ラスクフロランタン

調理時間の目安

30 分

グリル使用時間7分

材料（9 個分）
フランスパン
アーモンドスライス
A バター
砂糖
はちみつ
生クリーム

1/2 本
35g
15g
15g
15g
15g

作りかた
1. アーモンドスライスは乾煎りしておきま

4. 〈 上 火 強 、下 火 強 〉で 4 分 焼きます 。

す。フランスパンを 7mm の厚さに切りタイマーが終わったら、そのままグリルにます。

置いておき、3分たったら取り出します。

2. フィリングを作ります。フライパンに A を入れて火にかけ、薄く茶色に色づいてきたら火を止めて、1 のアーモンドスライスを入れて混ぜます。
3. 1 のフランスパンの上に 2 をのせ、トースト・ピザプレートに並べてグリルに入れます。

Point

13

※手前のほうには並べないようにしてください。焼けない場合があります。

■

フィリングは固まりやすいので、 すばやくフランスパンにのせてください。

チョコとくるみのクッキー

調理時間の目安

30 分

グリル使用時間6分

材料（約30個分/2 回分）
薄力粉
無塩バター
砂糖
卵
チョコレート（板チョコ）
くるみ
バニラエッセンス

100g
50g
50g
1/2 個50g
20g
少々

作りかた
1. 卵と無塩バターは室温にもどし、薄力粉

6. トースト・ピザプレートに 5 の半量を並べグリルに入れます。

はふるっておきます。

※手前のほうには並べないよ
うにしてください。焼けない場合があります。

2. チョコレートとくるみは粗く刻んでおきます。
3. 泡立て器で無塩バターをクリーム状に練り、砂糖を 2 〜 3 回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。

7. 〈 上 火 強 、下 火 弱 〉で 5 分 焼きます 。
タイマーが終わったら、そのままグリルに

4. 3 に卵を溶きほぐして入れ、 バニラエッ置いておき、1分たったら取り出します。

センスを加えてさらによく混ぜます。 ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ、 2 を入れて軽く混ぜ合わせます。ラップに包んで冷蔵庫で 30 分以上寝かせます。
5. 4 の生地を適当な大きさに分け、厚さが1cm 程度になるようにします。

Point
■

調理後、グリルの中に置いておく時間が長くなると焼き色が濃くなることがあります。

■

続けて調理する場合は、5 分程度間をあけ、設定時
間を2 分程度短くし、様子を見ながら調理してください。

14

(工場管理)JS0082-082(00)240700◎DP000005298380