France / Languedoc-Roussillon

ラングドック・ルーション

ドメーヌ ガイダ
DOMAINE GAYDA
ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。
ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。
畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。

4940015940358
94035
フライング ソロ
グルナッシュ シラー

4940015940372
94037
フライング ソロ
グルナッシュ ブラン ヴィオニエセパージュ グルナッシュ

セパージュ シラー

セパージュ ヴィオニエ

FLYING SOLO GRENACHE
BLANC VIOGNIER IGP PAYS DOC

CEPAGE GRENACHE
IGP PAYS DOC

CEPAGE SYRAH
IGP PAYS DOC

CEPAGE VIOGNIER
IGP PAYS DOC

ペイドック
IGP

ペイドック
IGP

12

ペイドック
IGP

辛口FLYING SOLO GRENACHESYRAH IGP PAYS DOC

12

ミディアムボディ 750ml

87728

4940015877289

87727

ペイドック
IGP

64940015877272

6877294940015877296

ペイドック
IGP

6

辛口750ml

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミネルヴォワの 石 灰 岩 土
壌。グルナッシュは伝統的醸造法で、シラーはコールドマセラシオンを経て醸造が行われる。6ヶ月間澱と共に熟成させた後ブレンド。
チェリーなど赤系果実があふれ出すフルーティーな香り、タンニンはソフトでスムースな果実味。

ミネルヴォワにある石灰岩土壌の畑。醸造は空圧プレスにより緩やかに圧搾、低温発酵を経て、澱と一緒に熟成期間を持つ。
柑橘系果実の豊かな香り、フレッシュでいきいきした味わい。酸もきれいに表現されており余韻はすっきりとした辛口。

赤系フルーツの強い果実
味に丸みのあるタンニンが口に広がる。エレガントでフレッシュな味わいがやや長く続く。
シュール・リー製法を使用しステンレスタンクで熟成。

非 常 に 深 い 色 、ブラックペッパー、カンゾウ、スパイ
スの香り。 黒系果実やコショウ、適度なタンニンの層を持つミディアムボディのワイン。 フレッシュでクリーン、集中力のあるスタイル
は、北ローヌのワインを連想させる。

淡いイエロー色、強いブーケ。モモやアプリコットのようなフルーツとアカシアの芳 醇な香りが浮かび上がる。
フレッシュでエレガントな味わい。
６ヶ月間シュール・リー熟成が行われた。

グルナッシュ
シラー

グルナッシュブラン
ヴィオニエ

グルナッシュ

シラー

ヴィオニエ

4940015940389
94038
フィギュール リーブル
フリースタイル ルージュ

4940015940396
94039
フィギュール リーブル
フリースタイル ブラン

4940015523605
52360
フィギュールリーブル
シュナンブラン

4940015555729
55572
フィギュール リーブル
カベルネ フラン

47340

FIGURE LIBRE CABERNETFRANCCHEMIN DE MOSCOU

ペイドック
IGP

6

ペイドック
IGP

6

ペイドック
IGP

6

ペイドック
IGP

ペイドック
IGP

ミディアムボディ 750ml

辛口750ml

辛口750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ブラックチェリー、カシス、ス
パイスのアロマ。
ブラックカ
ラント、スギ、グラファイトなど、数え切れないほどの香りの層を持つ。口中では濃密な果実味とヴォリューム、
きめ細かいタンニン、美しい酸味がまとまりをみせる。
エレガントで余韻は長い。

黒系果実、コショウ、シナモ
ンにスミレのニュアンスが加わるアロマ。ダークチェ
リーを思わせる味わいとス
パイシーさが幾層にも重なりあった複雑味ある味わい。
ミッドフルボディながら非常にエレガントな酸味を持つバランスのよい1本です。

FIGURE LIBRE FREESTYLEASSEMBLAGE ROUGE IGP PAYS DOC

FIGURE LIBRE FREESTYLEASSEMBLAGE BLANC IGP PAYS DOC

FIGURE LIBRE CHENINBLANC

有機ワイン。収穫は手摘みで良い房を選び、除梗したうえでさらに選別を行う。力強く豊かな黒系果実、ペッパー、スパイス、南フランスのハーブであるガリーグのアロマ。

エコセール認定の有機ワイン。収穫は手摘みで行い、除梗、破砕は行わず、コー
ルドマセラシオン約７２時間。その後空圧プレスにかけ、オーク樽にて発酵。

オードに位置する標高２００ｍの畑。石灰岩土壌。シュナンブラン１００％でそのうち１０％程度貴腐菌のついたブドウが混ざる。シュナンらしいフルーティさとミネラルを表現。卵型コンクリートタンクでの醸造・熟成。ラッキングはボトリングの２週間前に１回のみ。

シラー グルナッシュ
カリニャン
ムールヴェドール

グルナッシュブラン&グリ
マカベオ マルサンヌ
ルーサンヌ

シュナンブラン

4940015556979
55697
セレクシオン
パルスレール シュナンブラン
SELECTION PARCELLAIRECHENINBLANC

ペイドック
IGP

3

極甘口

500ml

葡萄は4回に分けて、糖度が380g/Lもしくは潜在アルコール度数が22％で収穫される。10時間かけて優しくプレスし、コールドマセラ
シオンを経て、1年使用した樽にて発酵を行う。糖度が高いため発酵は12ヶ月かかり、ア ルコール 度 数 が11％で自然に発酵が止まる。
シュナンブラン

2620182021

カベルネ・フラン

62020

4940015473405

シュマンド モスコ

シラーグルナッシュ
サンソー

62016

Languedoc-Roussillon ラングドック・ルーション・ Sud Ouest スッド ウェスト /France

ローラン ミケール
LAURENT MIQUEL
1791年創業。現在のローラン氏で8代目をむかえるローラン・ミケール。1970年代、時のオーナー、アンリ氏はサン・シニアンでのシラーの可能性を信じ、同種への改植を進めました。その功績を称え他の生産者からも「ミスター・シラー」として良く知られた存在です。1980年にリリースした初VTこそが、後続の生産者にシラーを使ったワインづくりを後押しするきっかけとなりました。
また、1995年にはヴィオニエ100%のワインをリリースしこれが業界で大きな話題となりました。現在、150haをサン・シニアンに、50haをコルビエールに自社畑を所有。500ha分のワインを契約農家から主にブドウの状態で買付け、年間約350万本のワインをつくっています。ブドウ栽培はリュット・レゾネで、コルビエールの自社畑ではエコセール認証取得済。
「クラクソン」はフランス語で「クラクション」の意味。かつて、カリフォルニアの某大規模ワイングループがリリースした
ローラン・ミケールそっくりのラベルデザインのワイン対して「警告する！」の意味から生まれたブランドです。

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クラクソン ル ブラン

クラクソン ル ロゼ

クラクソン ル ルージュ

クラクソン ヴィオニエ

クラクソン ピノ ノワール

CLACSON LE BLANC

CLACSON LE ROSE

CLACSON LE ROUGE

CLACSON VIOGNIER

CLACSON PINOT NOIR

ペイドック
IGP

12

辛口750ml

ペイドック
IGP

12

辛口

ペイドック
IGP

12

ペイドック
IGP

12辛口

ペイドック
IGP

12750ml

ミディアムボディ 750ml

750ml

ミディアムボディ 750ml

この土地に固有の品種をソーヴィニョン・ブランにブレンド。ステンレスタンクで澱と共に数ヶ月の熟成。
レ
モンピールの爽やかな柑橘系の香りとトロピカルフルー
ツの風味。白い花のようなニュアンスも感じられます。

数時間のマセレーションの後にプレスしてつくられる辛口のロゼ。ステンレスタンクで澱と共に数ヶ月の熟成。
さくらんぼやザクロをイメージさせるみずみずしさとクリ
スプな酸味はカジュアルな料 理を幅 広くカバーしてくれます。

ステンレスタンクでの醸造。
果実の鮮度を損なわないよ
う収穫は毎年夜中に行われます。プラムやブラックベリー、ダークチェリーの 風味。適度な酸味がワインに軽やかさを与え、何杯飲んでも飽きさせません。
もちろん重めの料理にも。

ミケール 家 のパッション、ヴィオニエ100％。他の品種と同様に真夜中に収穫が行われ、その後低温で醸造を行います。ステンレスタ
ンクで澱と共に数ヶ月の熟成。スイカズラの白い花を思わせる芳醇なアロマとみずみずしいシトラスや南国フルーツがミックスした風味。

ステンレスタンクとフレンチオークでそれぞれ6ヶ月の熟成の後ブレンド。
ごく軽めの清澄とフィルタリング。野イチゴやフレッシュなチェリーの風味を持つピノ・ノワールの他の品種にはない特徴を余すことなく表現した価値の高い1本です。

ソーヴィニョン・ブラン
コロンバール
グルナッシュ・ブラン

グルナッシュ
サンソー
シラー

メルロ
シラー
グルナッシュ

ヴィオニエ

ピノ・ノワール

ヴィニュロン ド ビュゼ
LES VIGNERONS DE BUZET
フランス南西部、ベルジュラック地方のワイン産地ビュゼ。1953年に設立されたヴィニュロン・ド・ビュゼはその名の通りAOCビュゼの95％を生産しています。
2004年、最初のアグリコンファイナンス認証の取得をきっかけにすべての化学物質を排除。ピエール・フィリップ氏主導のもと、土壌や周囲の環境の保護、経済、社会を問わず、地域にプラスの影響を与えることを目的としたSDGsのコンセプトを導入しながら人と自然を尊重するワインづくりを行っています。現在1800ha中の95％で有機認証を取得。
森林やミツバチの保護、太陽光発電への積極的投資などの活動が大きく評価され、アメリカのBRITでは「最も地球環境に配慮した活動をしているワイナリー」のトップ賞も獲得しています。

3231230219932
86810
バロン ダルドゥイル
ブラン

178343

ロゼ バイ ビュゼ

BARON DʼARDEUIL BLANCROZET BY BUZET

ビュゼ
AOC

ビュゼ
AOC

663231230218423
86811
バロン ダルドゥイル
ルージュ

53593

シャトー ド パデレ

BARON DʼARDEUIL ROUGE

CHATEAU DE PADERE

ビュゼ
AOC

ビュゼ
AOC

64940015535936

6750mlミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ビュゼ最高級クラスの白ワイン。
バニラや 青りんごのアロマ、しっかりとした酸味が味わいを豊かにしています。

ビュゼ最高級クラスのロゼワイン。
華やかなデザインのラベルにはビュゼの哲学を表現しています。
フルーティで芳醇な味わいの辛口ロゼ。

ビュゼ最高級クラスの赤ワイン。
濃縮したパワフルでコクのある飲み応えが特徴です。

特定区画のブドウのみを使用。20日間の発酵後、最良のマストだけがこのワインに用いられます。
一部のマストは12ヶ月の間バリックで熟成。グリップのあるタンニンと濃縮したベリーの果実味。

ソーヴィニョン・ブラン
セミヨン

メルロ
カベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニョン

メルロ
カベルネ・フランカベルネ・ソーヴィニョン

メルロ カベルネ・ソーヴィニョン
カベルネ・フラン
マルベック

辛口

750ml

3231230220037

辛口27