平成 28 年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会プログラム【第１日】10 月 22 日（土）■ホルトホール大分（大分市金池南１丁目５番１号）
410 会議室
12:00～13:00

日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部参与会

302・303 合同会議室
13:30～16:30 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部特別講演会
講演１「健康寿命日本一への挑戦」
大分県福祉保健部参事

藤内 修二 氏

講演２「食物アレルギーの最新の考え方と対応」（独）国立病院機構相模原病院 臨床研究センター
アレルギー疾患研究部部長 海老澤 元宏 氏
講演３「時計遺伝子と食事のリズム－時間栄養学とメタボ予防－」名古屋大学大学院生命農学研究科 准教授 小田 裕昭 氏
■JR 九州ホテルブラッサム大分８階
18:00～20:00

レストラン四季（大分県大分市要町 1-14）

学術交流会【第２日】10 月 23 日（日）■大分大学教育学部棟（大分市大字旦野原 700）
100 号教室
9:30～14:54

一般講演（「日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部発表賞」二次審査および授賞式）-1-会場案内
【第１日】10 月 22 日（土）■ホルトホール大分（大分市金池南１丁目５番１号）
上野の森口（南口）から上野の森口（南口）３階

上野の森口（南口）参与会
410 会議室

入口

正面入口

-2-

３階
大会本部・総合受付
クローク
304 会議室

特別講演会
302・303 合同会議室

４階

４階

参与会
410 会議室-3-

■JR 九州ホテルブラッサム大分８階レストラン四季（大分県大分市要町 1-14）
JR 大分駅府内中央口（北口）から徒歩０分
JR 大分駅府内中央口（北口）を出て、右手の「アミュプラザおおいた」の８階です。８階までは、エレベーターをご利用ください。

-4-【第２日】10 月 23 日（日）■大分大学旦野原キャンパス教育学部棟（大分市大字旦野原 700）
JR の場合（片道 250 円）
大分駅－JR 豊肥本線（12 分）－大分大学前駅－徒歩（10 分）－大分大学
自家用車の場合■大学まで【鉄道】【JR 九州時刻表】
大分方面からは、国道
10 号線「大分大学入口」交差点を左折。その後、大分大学の看板（正門）のある交差点を斜め右に進み、「門衛所」で入構証を受け取って入構してください。その後の駐車場の案内は、係の者が当日行います。
タクシーの場合（2500 円程度） 大分駅から約 30 分

＊案内係を 8：00～10：00 迄配置します。
案内係は、緑色のジャンバーを着用しています。
自家用車ルート
徒歩ルート
案内係

一般講演
教育学部棟
大分大学正門
自家用車はここから入構してください。

駐車場
門衛所
自家用車の場合はこちらで入構証を受け取り下さい

JR 大分大学前駅
JR 利用者はバリアフリー
歩道をご利用ください-5-教育学部棟案内図
EV

一般講演会場１階（１００号）

休憩室

女子
便所（地域交流室）
総合受付

男子
便所

本 部 （ クロ ー ク）

（第２会議室）
玄関

JR 時刻表豊肥本線（下り：大分駅方面）
大分大学前駅発
16396

豊肥本線（上り：大分大学前駅方面）
大分駅発
40
6
豊後竹田

704

2647

豊後竹田

三重町

中判田

83150

豊後竹田

犬飼

91252

宮地

中判田

101352

豊後竹田

豊後竹田

11

中判田

121441

豊後竹田

中判田

1303

2346

豊後竹田

三重町

中判田

14

豊後竹田

15174７

豊後竹田

三重町

1603

2550

三重町

中判田

豊後竹田

171030

中判田

三重町

1800

2040

中判田

豊後竹田

中判田

大分

35

30-6-

大分

704

47

大分

大分

808

30

51

大分

亀川

大分

9123451

大分

亀川

大分

101336

49

大分

大分

大分

11大分

12

大分

1302

44

大分

大分

140730

53

大分

大分

大分

15

大分

162450

大分

大分

17大分

1801

2344

大分

大分

大分

57
4149

30

特別講演会（市民公開講座）10 月 22 日（土）13:30～16:30（ホルトホール大分

座長：望月302・303 合同会議室）

聡（大分大学）、高松伸枝（別府大学）

講演１「健康寿命日本一への挑戦」
大分県福祉保健部参事

藤内 修二 氏

講演２「食物アレルギーの最新の考え方と対応」（独）国立病院機構相模原病院 臨床研究センター
アレルギー疾患研究部部長 海老澤 元宏 氏

講演３「時計遺伝子と食事のリズム－時間栄養学とメタボ予防－」名古屋大学大学院生命農学研究科 准教授 小田 裕昭 氏

-7-

一般講演：10 月 23 日（日）9:30〜14:54
会場（大分大学教育学部 100 号教室）
〈日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部発表賞２次審査〉

座長：四元博晃（西九州大学）
am1 9:30

デルフィニジンの筋萎縮抑制マイクロ RNA 発現誘導作用とそのメカニズム○村田 希、立花宏文
九大院・農
am2 9:42 テアシネンシンＡ存在下でのヘスペリジンの Caco-2 膜透過挙動の解明○田端淳二 1、大野直土 1、郭 建 1、宮田裕次 2、田中一成 3、田中 隆 4、松井利郎 1
1
九大院・農、2 長崎農技セ、3 長崎県大院・人間健康科学、4 長崎大院・医歯薬
am3 9:54 胆管結紮によるリンパ脂質吸収の抑制および回腸の炎症に対する大豆由来ホスファチジルコリンの効果○梶原千聖、城内文吾、有馬優子、佐藤匡央
九大院・農
am4 10:06 ブルーベリー葉熱水抽出物によるインスリンシグナル増強作用○濱田健作 1、松山勇介 1、田里博之 2、荒川輝晃 2、清水芳雄 2、甲斐孝憲 3、
亀長浩蔵 3、松浦 靖 4、柚木崎千鶴子 4、西山和夫 1、山崎正夫 1
１
宮崎大・農・応生科、2(株)備前化成、3(株)なな葉コーポレーション、4 宮崎
県食品開発センター-8-

〈一般演題・午前の部〉
座長：田丸靜香（福岡工業大学）
am5

am6

am7

am8

10:30 すり身素材としてのシイラ落とし身とすり身製造で除去されたコノシロ魚油がラットの脂質代謝に及ぼす影響○原口 翼 1、土橋 葵 1、水田成美 1、青木啓武 1、武山 藍 1、
野中知夏 1、原野雅子 2、多比良純一 2、田中一成 11
長崎県大・看護栄養、2 長崎蒲鉾水産加工
10:42 沖縄県産島野菜（フーチバーとンジャナ）の抗肥満効果○平良直幸、稲福征志、屋 宏典
琉球大・熱生研
10:54 焼海苔由来リン脂質画分が食事脂質吸収に与える影響について○友寄博子 1、嶋田浩美 1、西岡美里 2、近藤昌次 3、浅川牧夫 41
熊県大・環境・食、2 熊県大院・環境、３（特非）熊本県産業促進協会、
4（特非）植物資源の力
11:06 乳酸発酵したおからがラットの脂質代謝に及ぼす影響○野中知夏¹、鳥巣雄洋²、青木啓武¹、武山 藍¹、土橋 葵²、水田成美²、
宮田 優¹、玉屋 圭³、河村俊哉³、松本周三³、永田保夫¹、田中一成²¹長崎県大・看護栄養、²長崎県大院・人間健康科学、³長崎県工技センター

座長：叶内宏明（鹿児島大学）
am9

11:18 デルフィニジン摂取のマイクロ RNA-23a 発現調節作用○後藤 萌、両角麻衣、村田 希、林 宜蒨、立花宏文
九大院・農・生機科
am10 11:30 デルフィニジン摂取によるマイクロ RNA let-7b 発現調節作用○両角麻衣、後藤 萌、村田 希、林 宜蒨、山下修矢、立花宏文
九大院・農・生機科
am11 11:42 ヒト膀胱がん細胞に対するニトロオレイン酸の作用○一万田晃 1、松木美佐 1、野見山将太 2、菅本和寛 2,3、山崎正夫 1,2、
西山和夫 1,2
1
宮崎大・農・応生科、2 宮崎大院・農工・生機応科、3 宮崎大・工・環応化
am12 11:54 3,5,7,4’-Tetramethoxyflavone (KTM) の主代謝物 5-脱メチル化体のラット
肝ミクロゾームによる代謝○山本健太 1、太田千穂 1、木村 治 2、遠藤哲也 2、加藤善久 3、藤井由希子 4、原口浩一 4、古賀信幸 11
中村学園大・栄養、2 北医療大・薬、3 徳島文理大・薬、4 第一薬科大-9-〈一般演題・午後の部〉
座長：永尾晃治（佐賀大）pm1

13:30 食品因子センシング遺伝子と睡眠時間および身体活動量の関係○中山魁 1、山下修矢 1、中原加奈美 1、山口るみ 1、栗山進一 2、山本（前田）万里 3、立花宏文 1
1
九大院・農・生機科、2 東北大・IRIDeS、3 農研機構
pm2
13:42 健康成人女性の排便状況と腸内細菌叢組成に及ぼす植物性発酵食品の摂取の影響○南 久則 1、脇田 和 1、大塚健司 1、市川知美 2、岡 優 3、菊池優子 4、坂井堅太郎 21
熊県大・環境・食、2 広島女学院大・人間生活・管理栄養、3 龍谷大・農・食品栄養、4 長崎国際大・健康管理・健康栄養
pm3 13:54 緑茶麹による腸内環境改善○日置久美子 1、山元正博 1、林 国興 1、大塚 彰 2、屋 宏典 31（株）源麹研究所、2 鹿児島大・農、3 琉球大・熱生研
pm4 14:06 サルコペニアにおけるミトコンドリア内カルシウム濃度調節○平坂勝也 1、Mills EM2、有本圭佑 1、齋藤かなえ 1、吉村智大 1、真板綾子 3、二川 健 3、谷山茂人 1、橘 勝康 1
1
長崎大院・水産環境・食品栄養、2 テキサス大・薬・薬毒理、3 徳島大院・医歯薬・生体栄養

座長：友寄博子（熊本県立大）pm5

14:18 下漬干しダイコンの血圧上昇抑制作用と食塩の影響○田代 光太朗 1、榊原 啓之 1,2、上原 剛 3、松浦 靖 2,3、窄野 昌信 1,2
1
宮崎大院・農、2 宮崎大院・農工、3 宮崎県食品開発センター
pm6 14:30 複数種の規格外柑橘を丸ごと用いたジュレの物性評価－えん下困難者用食品としての利用－〇田丸靜香 1、田中竜磨 1、黒木舞香 1、樋口智己 1、中山久之 2、
古場一哲 3、冨永美穂子 3、山口正則 41
福工大・工・生命環境、2 長崎農技開センター・食品加工、3 長崎県大・院・
人間健康、4（株）山口農園
pm7 14:42 熊本県産キノコの生活習慣病予防効果の解析〇松見文子１、福元悠介１、白土純２、福岡徳之助２、西園祥子１、山田耕路１
1
崇城大・生物生命・応微、2 都夢創- 10 -