畜産経営技術高度化促進事業

岡山県・岡山県畜産協会

Introduction
牛群検定は酪農経営を把握する上で非常に優れたシステムでありながら、現実には情報量の多さや複雑さに充分活用しきれていない検定農家が多く、また指導者側も「もっと指導してほしい」という農家の要望に充分応え切れていないのが現状ではないでしょうか。
牛検データをビジュアルに提供してくれるパソコンネットワークを活用したアプリケーション「酪農経営データベース」は、分析にも農家への説得にも威力を発揮します。
本書はその酪農経営データベース活用の指導書として作成されたわけですが、これまでの牛検指導書と異なる点は、内容的に岡山県の飼養環境に配慮しつつ、また読みやすさと利用しやすさを追求してビジュアルなレイア
ウトとともに以下のような構成とした点です。
まず、指導は牛検データだけに頼るのではなく、現場でのモニタリング結
果も合わせて総合的に判断しなければならないということ、また指導は効果を確認しなければ完結しないという考え方から、本書の構成は牛検デー
タ分析→現場モニタリング→総合分析→改善案提示→効果確認の流れに沿っています。これが副題であるステップアップ方式の所以です。
また、読み手が指導を疑似体験出来るよう、仮想のおかやま牧場を指導するというストーリー展開となっています。ただ、一牧場だけでは指導マニュ
アルには成り得ませんので、一般論も併記しておりますし、おかやま牧場以外の事例も参考として提示しております。さらに初心者が読んでもわかるよ
うに、用語については出来るだけ注釈を施しました。
一見分厚い本ですが、図や写真が占める割合が多くなっていますので、一気に読めるのではないでしょうか。
一人でも多くの方にご利用頂き、１戸でも多くの指導をしていただき、岡山
県酪農振興の一助となることを心より願っております。

平成１８年３月
編集者一同

目 次
STEP式のフロー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1
STEP1：まずは牛群のおおまかな状態をCHECK！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2・スタートはまずココから！
・各グラフのCHECKポイントは？
まとめ

STEP2：もう少し詳しく牛群の状態をチェックしてみよう！・・・・・・・・・・・・・8
乳量と乳成分のグラフ（乳量）
乳量と乳成分のグラフ（脂肪率）
乳量と乳成分のグラフ（ﾀﾝﾊﾟｸ率）
乳量と乳成分のグラフ（Ｐ／Ｆ比）
乳量と乳成分のグラフ（体細胞数）
産次別検定頭数の推移のグラフ
産次別補正乳量まとめ

STEP3：実際に農家で牛群の状態をチェックしてみよう！・・・・・・・・・・・・・21
Ⅰ

農場全体のモニタリング
１．施設の配置、通気を妨げる構築物
２．反芻率
３．反芻回数
４．牛舎に入ったときの牛の反応
５．臭気・ホコリ、換気の状況
６．バンクスコア
７．こんなこともチェックしておこう！
農場全体のモニタリングシート
Ⅱ 乳牛個体のモニタリング
１．ボディコンディションスコア（ＢＣＳ）
２．ルーメンスコア
３．糞スコア
４．蹄冠部スコア
５．飛節スコア
６．フケ・被毛スコア
７．ネックスコア
乳牛個体のモニタリングシート
Ⅲ おかやま牧場を例にモニタリング結果をまとめてみよう！
１．農場全体２．乳牛個体Ⅳ 簡易な乳牛個体モニタリングシートの例
記入の仕方
結果の評価方法
まとめ

STEP4：具体的な改善策を示す！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・39
１. 飼料設計と給与方法を見直した方がよさそうだ
対策Ａ：受胎したら配合飼料の量を少なめに対策Ｂ:ルーメンマットを意識して、乾草給与を！
２. 環境改善を考えよう！
つなぎ牛舎の飼養環境改善手法例
まとめ

STEP5：改善効果を確認！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・49
おかやま牧場の改善効果は？
まとめ

おまけ （実例集：酪農ＤＢデータから牛群状態を予想すると・・・）・・・・・・・・・・・・・・・・52
農家Ａ
農家Ｂ
農家Ｃ
農家Ｄ
農家Ｅ

酪農経営データベースの操作方法と見方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・57
１．繁殖管理２．牛群検定３．生産予測経営分析

編集メンバーSTEP式のフロー

STEP1：まずは牛群のおおまかな状態をCHECK！

STEP２：もう少し詳しく
牛群の状態をチェックしてみよう！

STEP３：実際に農家で牛群の状態をチェックしてみよう！

STEP４：具体的な改善策を示す！

STEP５：改善効果を確認！

STEP1：まずは牛群のおおまかな状態をCHECK！
おかやま牧場を例に、農家指導をシュミレーションしてみよう！
・スタートはまずココから！
牛群検定成績表

牛群検定成績表は、
牛群検定の基本情報！
まずこれをＤＢで抜き出すと･･･

経営情報
酪農DB：牛群の検定成績と経営情報ﾘｽﾄ

繁殖情報

酪農DB：年間管理情報（繁殖情報）ｸﾞﾗﾌ

ほかに、
・ﾊﾞﾙｸ乳 乳質ﾃﾞｰﾀ
・体細胞情報なども参考に！

・各ｸﾞﾗﾌのCHECKﾎﾟｲﾝﾄは？
酪農DB：牛群の検定成績と経営情報ﾘｽﾄ
今 年

②

③

①

丸１年前

④

おかやま牧場の場合①補正乳量をCHECK
・３０５日補正乳量 約9，250Ｋｇ②生産乳量をCHECK
・３０５日実乳量 約８，８００Ｋｇ ＜ 牛検平均 約９，０００ｋｇ で平均よりやや低めの牛群・搾乳牛で２８.0Kg(検定日）、27.6ｋｇ（過去１年）
搾乳牛の日量が２８Ｋｇ程度で、
９，０００ｋｇの牛群
３０Ｋｇを超えると、１０，０００Ｋｇの牛群③エサ関係をCHECK
・平均濃厚飼料給与量１０．３ｋｇ
給与割合（重量ﾍﾞｰｽ）を算出すると・・・濃厚給与量÷乳量＝０．３６ （乳量の約１／３でＯＫ！）※量的には、０．５（乳量の１／２）を超えると給与過剰の感あり
・飼料効果は２．５以上なので、良好。 ２．５を下まわる＝濃厚飼料コストが高い
・乳飼比は、２０％を超えると飼料代がかかりすぎているので注意④前年度と比較
・補正乳量はやや落ちているが、その他の項目について大きな変化はない。
→ １年間安定した生乳生産を行っているということ
・必要ならば、過去３年間くらいさかのぼってチェックすることもある

ＣＨＥＣＫ
ＰＯＩＮＴ

経営情報から、
農家の大まかな状態を知る
牛検平均
９，０００ｋｇ①補正乳量をCHECK
１頭あたり乳量をCHECK→牛群の産乳能力を確認→能力を引き出せているか②生産乳量をCHECK→搾乳牛で２８Kg前後 ≒ ９，０００ｋｇ の牛群③エサ関係をCHECK→濃厚飼料給与量はどのくらい？
飼料効果（濃厚飼料１ｋｇで生乳を何ｋｇ生産できるか？）は２．５程度ならOK。
乳飼比は乳量に占める濃厚飼料の割合。
３者のﾊﾞﾗﾝｽも確認のこと。
注
意④最後に前年度と比較→去年より良い？悪い？

用語解説

濃厚飼料給与量は、聞き取り調査による報告なので、正確な情報でない場合があることに留意しておくこと！

【補正乳量】 ＝ ３０５日補正乳量
乳牛は産次によって能力差があり、分娩季節によっても能力差がでてくる。
また搾乳回数、搾乳日数によっても同様に差が生じる。
能力を比較するには これらを補正する必要があるため、月齢を７２ヶ月齢（６歳）、分娩月を４月、搾乳回数を２回と全て同じ条件として、搾乳日数を３０５日に補正した乳量。
【経産牛１頭当たり乳量】 ＝ ３０５日実乳量
牛群の経産牛の実際の乳量を表している。
過去１カ年の総乳量÷過去１カ年の経産牛平均頭数【濃厚飼料給与量】
搾乳牛に与える１日の濃厚飼料給与量（乾乳や育成牛の分は入っていない）【濃厚飼料給与量のめやす】
・泌乳牛については、通常乳量の１／３程度
・ただし、１日泌乳量４５ｋｇ以上の牛においても最高給与量を１５ｋｇまでにとどめるのが安全
・また、１回の給与量を４Kgまでに制限すべき【飼料効果】
濃厚飼料１ｋｇで乳量何ｋｇ生乳を生産できているかを示している。
濃厚飼料１ｋｇはＴＤＮ０．７５ｋｇを有し、理論上２．４ｋｇの産乳量が期待できる。
【飼料効果のめやす】
２．０ 以 下 ：不良。給与飼料が効率よく利用されておらず、コスト高となっている
２．０〜２．５ ：やや不良。濃厚飼料給与量の割には、乳量が伸びていない
２．５ 以 上 ：良好。出来うるならば、２．８以上が望ましい【乳飼比】
割合が低いほど低コストで生産されているが、低すぎると低乳量、繁殖成績の悪化につながることもあるので注意。
【乳飼比の目安】
２０％〜２５％：ややコスト高、乳量が伸びていないかも
２５％ 以 上：濃厚飼料多給型。ﾙｰﾒﾝｱｼﾄﾞｰｼｽなどの障害が心配酪農DB：年間管理情報（繁殖情報）ｸﾞﾗﾌ

今 年

丸１年前

おかやま牧場の場合・グラフの形は？
ほぼ円形に近いが、平均空胎日数がやや突出
平均空胎日数：目標 １００日 検定成績 １３５日
・他項目との関連は？
平均授精回数が少ないのに、分娩後初回授精平均日数が遅い

発情徴候微弱？
発情を見逃している？

・最後に前年度と比較
平均空胎日数
平均授精回数
初回授精平均日数
平均分娩間隔

《今年》
１３５日
１．５回
９５日
４３０日

《１年前》
１６１日
１．８回
１０１日
４５２日

→約３０日短縮→目標値クリア→６日短縮→約２０日短縮

・繁殖成績は１年前より向上
・しかし、発情見逃しを改善できていないかも？
（空胎日数−平均授精回数−初回授精の関連）

注

意

近年、繁殖成績は悪化の傾向が著明である。
おかやま牧場の場合、目標値に比して悪い項目もあるが、実際の現場成績に比較すれば、かなり良好な成績となる

ＣＨＥＣＫＰＯＩＮＴ

繁殖は、ｸﾞﾗﾌのﾊﾞﾗﾝｽをCHECK

・円に近い形がGOOD！
・形がいびつな場合、問題のある項目を確認する。
・この際に、各項目の関連もＣＨＥＣＫex）平均授精回数が少ないのに、分娩後初回授精平均日数が遅い →・最後に前年度と比較→

発情徴候微弱？発情見逃し？

去年より良い？悪い？

用語解説【平均分娩間隔】
目標 ３８０日 （当面の目標としては４００日）
ワシントン大学の研究によると分娩間隔３８０日（３７５〜３９５日）の乳量が最も多いとされている。
ただし、近年分娩間隔は延長傾向が明きらかであり、現在の牛検平均値は約４３０日である。
【平均乾乳日数】
目標 ６０日乾乳すると乳腺細胞はすぐに退化しはじめ、その後、分娩が近づくにつれて再び乳腺細胞ができはじめることから、乾乳期間が短いと次の乳期の増加は期待できないとされている。
【平均搾乳日数】
目標 １６０日（平均分娩間隔の目標３８０日−平均乾乳期間６０日）／２【未経産牛初回授精月齢】
目標 １４〜１６ヶ月
１８ヶ月以上は異常で、育成の飼料給与等の飼養管理に問題あり。
交配開始の目標
体高 １２５ｃｍ以上
体重 ３５０ｋｇ

分娩時の目標体
重 ６００ｋｇ
日増体量 ０．８ｋｇ

体 高 １４０ｃｍ
Ｂ Ｃ Ｓ ３．５

【分娩後初回授精平均日数】
目標 ８０日任意待機期間（ＶＷＰ）は通常６０日（初産牛は８０日）で、早すぎる授精は受胎率を低下させ、授精回数を増やすことになるとされる。
また高泌乳牛では早すぎる受胎は生涯乳量が減ったり、乾乳期間が短くなったりと好ましくない。
逆に１００日を越えると、エネルギーマイナスバランス時期に卵母細胞時期を経た卵が排卵時期を迎えるので、受胎しにくいと言われている。
【受胎までに要した平均授精回数】
目標 １．６回
発情見逃しが多い場合でも平均授精回数は少なくなるので注意！
【平均空胎日数】
目標 １００日 （ただし当面の目標としては１１５日）
現状では、空胎日数の延長が明らかである（牛検平均は約１６０日で推移）
平均分娩間隔が２産以上で受胎した牛のみの平均値であるのに対し、平均空体日数は初産も未受胎の牛の状態も反映した指標であり、平均分娩間隔より繁殖状況の指標として好ましい。
【平均初産月齢】
目標 ２５ヶ月
通常は２３〜２６ヶ月齢であり、２７ヶ月齢以上は問題である。

STEP1まとめ
以上から、その農家のおおまかな状態を推測しましょう
おかやま牧場は、
牛の能力はあるのに、それを充分発揮できていないなぁ・・・。
コストももう少し落とせそう・・・。

・・・・・ということで、
おかやま牧場の乳量ｱｯﾌﾟを目指して、改善指導を行ってみましょう！

ＳＴＥＰ２へSTEP２：もう少し詳しく
牛群の状態をチェックしてみよう！
・ＣＨＥＣＫするのはこれ！

乳量と乳成分は、牛検でもっとも信頼できる情報！

乳量と乳成分のグラフ

牛群の状態を如実に表しています①乳 量：牛群の乳量ピークはでているか？
②乳脂率：泌乳初期に極端に高い牛はいないか？
全体をとおして高すぎ(低すぎ)ないか？
③乳ﾀﾝﾊﾟｸ率：泌乳初期に極端に低くないか？
全体をとおして高すぎ（低すぎ）ないか？
④Ｐ／Ｆ比：適正範囲からはずれた牛が多い
場合は、要注意
乳量ﾋﾟｰｸがでない、初期の乳脂肪率が高い・・・等の原因は、前産の管理(泌乳後期〜乾乳)に問題あり

酪農DB：年間管理情報（繁殖情報）ｸﾞﾗﾌ

乳量と乳脂率の分布図
このｸﾞﾗﾌも重宝します！

Ｂ

牛群のまとまり具合を目でCHECK！

Ｂ
Ａ

Ａ：ベストな牛群
全体のばらつきが少なく、中央部にまとまっている牛群がもっともベストＣ

Ｂ：泌乳初期の牛群
乾乳期に太らせすぎるとＢ→Ｂ‘のように移行する。
体脂肪に由来する脂肪分を大量に処理するため肝臓に負担がかかる→牛の調子が悪くなる。

検定日の乳量と乳脂肪分の分布
乳脂肪率（％）＋αでやってみよう泌乳ﾋﾟｰｸ牛、未受胎牛、受胎牛でｸﾞﾗﾌを色分けする
・分娩直後・後期はＢｿﾞｰﾝ
・ﾋﾟｰｸはＣｿﾞｰﾝ
・大多数はＡｿﾞｰﾝ

6.5
6.0
5.5
5.0

４ ．8 0 ％

4.5
4.0
3.5
3.0
0

はみでる＝要注意牛！

10

20

30

１ ９．２Ｋｇ

未受胎牛

泌乳初期６０日まで

40

50
乳量（Ｋｇ）

分娩予定牛

Ｃ：泌乳最盛期の牛群
乳量は多いが、その分乳成分が若干低い。

各項目をくわしくＣＨＥＣＫ！
乳量と乳成分のグラフ（乳量）

おかやま牧場の場合
・泌乳ピークが見られない、またピーク時期の乳量が低い
・乳量にばらつきが見られる
前産の飼養管理の失宜？
適正なＢＣＳ変動をしていない？

ＣＨＥＣＫ

乳量ﾋﾟｰｸがきちんとでているか？

ＰＯＩＮＴ・泌乳ﾋﾟｰｸ時期（分娩後５０〜６０日）に乳量ﾋﾟｰｸがきちんとでている‖
おおむね適正な管理ができている・逆に乳量ﾋﾟｰｸがでていない場合、乾乳時期の管理等に何らかの問題があることが予想される。

用語解説【泌乳初期の乳量】
分娩後１ヶ月以内で２５ｋｇ以下は現在の遺伝水準からすると、分娩前後のトラブルか、
その後遺症と考えられる。
またこの場合、乳脂率５．５％以上となる個体が多く認められる。
【泌乳ピーク】
分娩後５０〜６０日に現れることが望ましい。
また、ピーク時の乳量は初産牛で３５ｋｇ、２産以上で４０ｋｇはほしいところ。
初産が低ければ、育成管理をチェックする。

【ピークが遅く低い主な要因】
１ 乾乳期のＢＣＳオーバー
急激な体脂肪動員−脂肪肝
２ 乾乳期のＢＣＳアンダー
乾乳後期の栄養動員
３ 泌乳初期にエネルギー不足
４ 分娩前後の代謝性疾病、乳房炎、肢蹄障害
５ 遺伝的能力６ 暑熱ストレス【ピーク後の持続性がでない要因】
１ 飼料摂取量の絶対不足
２ エネルギーとＣＰの不足（ＢＣＳ低下）
３ ＣＰのみの不足（ＢＣＳ維持）
４ 肝機能障害等の疾病
５ 遺伝的能力６ 暑熱ストレス
７ 上記を原因とした
亜急性または慢性ルーメンアシドーシス

乳量と乳成分のグラフ（脂肪率）

おかやま牧場の場合
・泌乳初期に高脂肪率（５％以上）を示す牛が散見される・脂肪率にばらつきが見られる
泌乳初期から最盛期にかけての粗飼料の食い込みが悪い？
適正なＢＣＳ変動をしていない？

ＣＨＥＣＫＰＯＩＮＴ

泌乳初期に極端に高い牛はいないか？
全体をとおして高すぎ(低すぎ)ないか・通常ｸﾞﾗﾌは、乳量とほぼ反比例するかたちとなる・泌乳初期に脂肪率が極端に高い（５．５％以上）‖
大量の体脂肪動員
‖ケトーシス‖
この場合、乾乳期の栄養管理ミスを予想→

牛が太りすぎている？

・全体をとおして高すぎる／低すぎる‖
濃厚飼料と粗飼料のバランス不良

用語解説【泌乳初期〜ピークの高乳脂率】
脂肪率が高すぎる場合（５％以上）は急激な体脂肪動員の影響が大きく、どんどんやせている状態である。この場合は脂肪肝の疑いが強く、乾乳期のＢＣＳオーバーコンディションが原因することが多い。
逆に脂肪率が低い場合はＢＣＳアンダーである。
【泌乳初期〜ピークの低乳脂率】
低脂肪の場合は有効繊維不足、濃厚飼料多給、ＴＭＲの選び食い、乾乳期のルーメン絨毛の発達不足等が考えられる。この場合にはルーメンアシドーシスに注意する。
【全体的な高乳脂率】
全体的に脂肪率が高すぎる場合は乳量が低い場合が多いが、粗飼料の品質（酪酸発酵等）、
飼料中脂肪含量が影響していることもあるので注意する。
【乳脂率のバラツキ】
泌乳期を通じて脂肪率にバラツキが大きい場合は、飼料給与方法（順番、回数、１回給与量）、粗飼料の品質（発酵状態、センイ消化率等）をチェックする必要がある。
また検定の際の乳汁サンプリングの不良や選び食い等の原因も推察すること。
【遺伝評価の確認】
遺伝的に乳脂率が高い牛や低い牛もいるので、遺伝評価値の確認もいるが、これは３０５日の平均値であるので要注意。（乳脂率は遺伝率が比較的高い）【乳脂肪】
乳脂肪の９８％はトリグリセリドで、その９割が脂肪酸である。脂肪酸は、①粗飼料繊維源（ルーメン内で酢酸と酪酸） ②綿実や加熱大豆などの飼料中脂肪 ③体脂肪の３つの原料から合成されている。
乳脂肪の由来は、繊維からがおよそ５０％、残りは飼料中の脂肪で４０％、体脂肪１０％だが、乳期、個体別で大きく異なる。

乳量と乳成分のグラフ（ﾀﾝﾊﾟｸ率）

おかやま牧場の場合

・泌乳初期から最盛期にかけてにタンパク率が極端に低い牛が多い
分娩後に飼料が十分食い込めていない？
乾乳期の栄養管理に難あり？
・泌乳初期にタンパク率が高い牛が散見。
・泌乳後期にタンパク率が高い。
後期のタンパク過剰＝必要以上の濃厚飼料給与の可能性

ＣＨＥＣＫＰＯＩＮＴ

泌乳初期に極端に低くないか？
全体をとおして高すぎ (低すぎ) ないか？

・通常ｸﾞﾗﾌは、乳量とほぼ反比例するかたちとなる・泌乳初期にﾀﾝﾊﾟｸ率が極端に低い（3.0％＞）‖エネルギー不足
乾乳期の管理ミスを予想→

牛がやせすぎている？

・全体をとおして高すぎる／低すぎる‖

濃厚飼料と粗飼料とのバランス不良

用語解説【泌乳初期の低タンパク率】
特に分娩後２〜３週間にﾀﾝﾊﾟｸ率が低い（３％未満）場合は、主として３つの原因が考えられる。
ⅰ 乾乳後期（分娩前２〜３週）の栄養水準、特にＣＰ、エネルギーのレベルが低すぎる
ⅱ 乾乳期のＢＣＳオーバーに起因する食欲不振
ⅲ 分娩前後の栄養管理失宜による代謝障害（ケトーシス、低Ｃａ血症等）【泌乳最盛期の低タンパク率】
低ﾀﾝﾊﾟｸ率（３％未満）の場合は給与飼料のエネルギー不足によるルーメンの微生物蛋白合成能の低下と、バイパス蛋白水準が低い等の原因が考えられる。
また分娩直後からの食欲不振が継続している場合も多い。
【泌乳中〜後期の低タンパク率】
乳ﾀﾝﾊﾟｸは１ヶ月目が高く、２ヶ月目に低くなり、それ以降上昇していくのが一般的であるが、この曲線から極端に低い牛が見られる場合がある。泌乳初期であれば分娩前後の病気の可能性もあるが、中〜後期は肢蹄障害のケースが多い。
アシドーシスの疑いもあるので、Ｐ／Ｆ比も見る。
【泌乳後期の高タンパク率】
高ﾀﾝﾊﾟｸ率はエネルギー過多が考えられ、太りすぎに注意する。
【ﾀﾝﾊﾟｸ率のばらつき】
泌乳期を通じてﾀﾝﾊﾟｸ率にバラツキが大きい場合は、飼料給与方法に問題ある可能性が高い。
【繁殖とﾀﾝﾊﾟｸ】
ﾀﾝﾊﾟｸは繁殖と強く関係しており、その動きを見れば卵巣機能の回復状態が分かる。
一般的には分娩後７０〜８０日目で３％をクリアできれば順調に回復しており、これが延びるほど回復は遅れる。また乳ﾀﾝﾊﾟｸ率が前月より高くなっていれば卵巣機能は回復に向かっており、逆に低くなっていれば回復はさらに遅れる。
つまり、この時期の栄養のコントロールは繁殖成績にも大きく影響する。未授精、授精中の牛について
は乳ﾀﾝﾊﾟｸ率の動きに注目する。

乳量と乳成分のグラフ（Ｐ／Ｆ比）おかやま牧場の場合
・全体的に高値の個体が多い
・適正範囲を大きく超えた個体が散見される‖
給与バランスに注意するべきＣＨＥＣＫ

粗飼料−濃厚飼料の給与量バランスの指標

ＰＯＩＮＴ

適正範囲からはずれた牛が多い場合は、要注意

・適正範囲 ： ８０ 〜 ９０
７０ 〜 １００（牛群平均）（個 体）※P/F値は、個体によるばらつきが大きい

・脂肪率が極端に高い／低い
場合に、 適正範囲からはずれる
ﾀﾝﾊﾟｸ率が極端に高い／低い
・とくに泌乳最盛期のＰ／Ｆ比に注意
高い → ルーメンアシドーシス

低い → エネルギー不足

・一般にＰ／Ｆ比が高い牛群は、繁殖成績が良くない場合が多い（種がつかない）

用語解説【Ｐ／Ｆ値の評価法】
乳成分は単独ではなく総合的に判断すべきで、Ｐ／Ｆはルーメンの発酵状態、例えば粗飼料と濃厚飼料の摂取割合等のチェックに使える。
１）個体： 70〜100の範囲が望ましい
70以下はルーメンの異常を疑う
100以上〃
２）牛群 ： ８２〜８５の範囲が普通【Ｐ／Ｆ値と牛群成績の傾向】
Ｐ／Ｆ値が高くなるほど乳量が伸び、淘汰率が低下、授精割合も高く、良好な成績を示したが、１００を越えると乳量が伸びず淘汰率も高くなり、授精割合が低くなった。
数値が７０以下であれば飼料のエネルギー充足率が低く、１００以上は濃厚飼料多給、粗飼料不足の傾向を示し、アシドーシスを疑う。
（「乳」からのモニタリング

デーリィジャパン社）

飼料設計は適正範囲内でも選び食いはアシドー
シスの危険性を増す。選び食い対策や盗食対策も検討する。

【乳脂率と乳ﾀﾝﾊﾟｸ率が両方低い場合】
一般的に濃厚飼料を主体にすると乳ﾀﾝﾊﾟｸ率が、粗飼料を主体にすると乳脂率が上昇するが、どちらも低い事例がまれにみられる。これは、飼料が絶対的に不足している場合である。
また、乳成分が適正であっても飼料の設計が正しいとは限らないので、分娩間隔などの繁殖成績や乳房炎をチェックする。

乳量と乳成分のグラフ（体細胞数）※単位： ○○○千個／ｍｌ

おかやま牧場の場合
・ほとんどの個体が推奨の２０万をクリア
・体細胞数が慢性的に高い牛を確認すること！
牛群の平均体細胞数が高い場合は、搾乳立会等で搾乳技術をチェックすることも検討

ＣＨＥＣＫ

体細胞数は、飼養管理・搾乳技術などすべての技術の集大成

ＰＯＩＮＴ

乳質基準 （おからく平成18年3月現在）
４０万以上
３０〜４０万→ ペナルティ→ フリーゾーン（ﾉﾝﾍﾟﾅﾙﾃｨだが不良乳）

３０万以下
２０万以下

→ 基準クリア→推 奨

健康な牛は、通常20万以下！
30万以下は最低でもクリアしよう！
体細胞が20万を超えると、生産乳量が減少しはじめる→ex)体細胞＝ 乳量20〜40万２kg減／日おまけ【ＭＵＮ】（乳中尿素態窒素）
現在、岡山県では牛検データとしては提供されていないが、バルク乳レベルであれば、鏡野の検査センターで検査可能である。但し、検査センターの提供データは、ＭＵ（乳中尿素）値であるので、次の換算式によりＭＵＮに換算する必要がある。
ＭＵＮ ＝ Ｍ Ｕ × ２８．０２／６０．０６
×１０００（乳中尿素） （尿素中に含まれる窒素分子量／尿素分子量）

・ＭＵＮのめやす
バルク乳で１６ｍｇ／ｄｌ 以上が続く場合は、飼料給与内容を検討すべき【ＭＵＮとは？】給与した飼料ﾀﾝﾊﾟｸの大部分は第１胃内の微生物によりペプチド、アミノ酸、アンモニアへ分解される、これらはエネルギーによって微生物ﾀﾝﾊﾟｸへ合成され、さらに牛乳中ﾀﾝﾊﾟｸへ変換される。ただし、アンモニアのすべてが利用されるのではなく、大 量に生産され た場合と 合 成に必要なエネル
ギーが不足した場合はルーメンから体内へ吸収される。このアンモニアは動物の細胞にとって非常に毒性が強いので、肝臓で尿素へ変換される。
尿素のほとんどは腎臓を経て尿として排出されるが、細胞膜を通過して移動するため体のあらゆる組織に広く散らばる。血中から一部は乳腺へ取り込まれて乳汁中へ流れると同時に、体液として唾液、子宮内液、その他の組織へ容易に入る。
つまりＭＵＮは非分解を含めてタンパク代謝の最終産物で乳牛が必要としない過剰なﾀﾝﾊﾟｸを数値で表す。

【ＭＵＮと乳タンパクのバランス】
ＭＵＮは、ルーメン内の微生物によるアンモニア利用効率の指標となる
ＭＵＮ↓(低) 乳タンパク↓(低)ＭＵＮ↑(高) 乳タンパク↑(高)ＭＵＮ↓(低) 乳タンパク↑(高)ＭＵＮ↑(高) 乳タンパク↓(低)ｴﾈﾙｷﾞｰの不足
分解性ﾀﾝﾊﾟｸ質の不足
分解性ﾀﾝﾊﾟｸ質の過剰高泌乳であれば適正
低泌乳であれば、炭水化物の過剰と分解性ﾀﾝﾊﾟｸの不足
炭水化物の不足と分解性ﾀﾝﾊﾟｸ質の過剰産次別検定頭数の推移のグラフ

経営に大きく係わるところ！
適正な産次の牛群割合を保つことが重要①初産牛の割合をCHECK→全体の３０％程度がＧＯＯＤ②稼ぎ頭は３産４産牛！
→この割合が少ないと、補正⇔実乳量の差が大きくなる

参考として「産次別補正乳量」は要ＣＨＥＣＫ！

興味深いｸﾞﾗﾌ！
参考にCHECKすべき

産次別補正乳量・補正乳量＝『北海道で４月に分娩した６才の雌牛の乳量』として補正
・すなわち４産乳量≒補正乳量

・補正乳量 ⇔ 実乳量 の差
初産 ＞ ２産 ＞ ３産 ＞ ４産

結 論・稼ぎ頭は３・４産牛！
→ 産乳能力を最大に発揮できる
・初産の割合が高いと、補正乳量と実乳量の差が大きくなる

初産牛

ちなみに・・・
補正乳量は、初産が一番高いことがＢＥＳＴ！
補正乳量が高い ＝ 遺伝的能力が高い＝ 改良が進んでいる＝ 後継牛として必要な頭数で適正な割合を維持
２産以上＝ 稼ぎ頭の３・４産の割合が多くなれば、儲けが多い
但し、２産以上割合を必要以上に多くすると、後継牛不足や体細胞数増加につながる場合もあるので注意！

STEP２まとめ
牛検データを詳しく見て、改善すべき項目の原因をさぐりましょう
対策を練るための重要なＳＴＥＰ！
おかやま牧場は、
泌乳ピークがでてないなぁ。
泌乳初期の調子がいまいちだし・・・。
前産の管理に問題ありそう・・・。

・・・・・ということで、次は実際に農家へ行って牛や飼養環境をＣＨＥＣＫ！

ＳＴＥＰ３へSTEP３：実際に農家で牛群の状態をチェックしてみよう！
・現場ではモニタリングが重要！
牛検データで予習をしたら農家へＧＯ！
モニタリングにより牛は多くを語ってくれます！
さあ、モニタリングをはじめよう！

衛生への配慮も忘れないぞ！

農場に到着◎農場全体→個体の順で見ていこう！
Ⅰ

農場全体のモニタリング

１．施設の配置、通気を妨げる構築物

夏の風向も
聞いて
おこう

堆肥舎
サ
イ
ロ

畜 舎

施設の配置をメモしておく空気の質は送風方向を決めるのに重要廃材
除去すると風通しが改善できるものはないか？

反芻は牛の基本！

２．反芻率

エサの粗飼料−濃厚飼料のﾊﾞﾗﾝｽをあらわす・反芻牛の割合は４０％以上でＯＫ！
牛舎に入ってまず見ること‖
牛が反芻してい
るかどうか

もぐ
もぐ

・横臥しながら反芻している牛の割合は６０％以上が目安。
・上記割合より低い場合は粗飼料不足や飼料全体の物理性不足の可能性がある。
→ルーメンスコア、糞スコア、
蹄冠部スコア、飛節スコアをチェック！
・反芻率を数えるときは、採食・飲水中の牛を除いた牛の数（分母）を数えながら、反芻牛
頭数（分子）を指で折っていくとやりやすい。

観察は
静かに

３．反芻回数反芻のめやす泌乳開始〜受胎まで→５０回以上受胎したら→６０回以上牛群としての反芻を見る
牛の行動は、食べる・寝る・動く・反芻する・反芻中の牛を観察し、１度反芻を止めて、再び口の中に飼料を戻して反芻を始めてから止めるまでの回数を数える。
・牛群の中の数頭について観察する。
・左記数値より低い場合は粗飼料不足や飼料全体の物理性不足の可能性がある。
→ルーメンスコア、糞スコア、蹄冠部スコア、
飛節スコアをチェック！

注意！
牛が来訪者の存在を意識して反芻を止めてしまったり、起立することがあるので、観察は可能な範囲で離れたところから静かにする。

４．牛舎に入ったときの牛の反応
牛の反応推定されること・ぞろぞろと立ち上がる。
・来訪者を多くの牛が見つめている。

乾物摂取量の不足

・尻側の通路に入ると、一斉に排糞を始め、尻尾をうち振る。

飼育者の牛の扱いに問題あり（人間に恐怖を感じている）

・来訪者を無視して、横臥しながらゆったりと反芻をしている。

問題なし

ジー・・・・

５．臭気・ホコリ、換気の状況
牛舎に入ると「くさい」と感じる
牛舎内に「くさい」と感じる場所がある

ホコリがびっしりついた蜘蛛の巣が目立つ

Ｃｈｅｃｋ！
・窓やｶｰﾃﾝを締め切っていないか？
・通風の妨げとなっている壁や物はないか？
・汚れた空気が牛舎外に出て行く道筋が想像できるか（換気口、風の流れ）？

換気に問題あり

乾物摂取量、乳量、乳質、免疫力低下の原因となる・牛舎に隣接した堆肥舎や育成牛舎の臭気が入ってきているのではないか？
・幅の広い牛舎や牛舎長手方向の換気は
自然の換気のみでは補いきれず、強制送風や排気が必要となる場合が多い。

乳の生産は牛にいかに多くエサを食べさせるかにかかっている！

６．バンクスコア

適切な給与量かをバンクスコアでCHECK！

・とくにＴＭＲ給与で重要・エサは食べたいときにいつもある状態がBEST！
エサがまったくないのは
人が牛の乾物摂取量をさげていると同じこと！

つなぎ牛舎では牛によって、ばらつきがある。
飼槽の底が見えていたり、太い粗飼料の茎が全体に目立てば１以下とする。

バンクスコア
ＢＡＤ！
エサがなくっちゃ
食べられないよ！

０

飼槽にエサが全く残っていない

１

わずかにエサが散在している
飼槽表面のほとんどが露出している

ＧＯＯＤ！
牛は充分なエサを食べられてます２

飼槽全体に薄いエサの層(2.5cm）
が残っている
飼槽全体に５〜7.5cmのエサが残っている
前回給与量の５０％エサが飼槽全体に残っているが、飼槽全体はかき回されている。
エサはほとんど触れられていない

３
４

ＢＡＤ！
エサ自体に何らかの問題あり！
食べたくても食べ
られない！

５

注 意！
牛の前にあっても口が届かない
ところにあるのはエサではありません

７．こんなこともチェックしておこう！
チェックする項目

問

題

の

あ

る

事

項

古い飼料が飼槽の凸凹に溜まっている

飼槽の凸凹に溜まった飼料は腐敗して異臭を出す。
また、凸凹は飼料をなめ取る時に舌に痛みを与える。
これらはいずれも牛の乾物摂取量を低下させる。

水を飲む時にﾍﾟﾁｬ
ﾍﾟﾁｬ又はｽﾞルｽﾞﾙという音が聞こえる

飲水量の不足も乾物摂取量（特に乾草）を低下させる。
水の出が不足している水槽、ウオーターカップでは左記の音を立てながら飲むことが多い。

水槽の水の汚れ、溜まったゴミ、藻がある

水槽の水の汚れは飲水量を低下させる。
水は澄んでいても底にゴミが溜まっていたり、水槽表面がぬるぬるしていたら、水質に問題ありと判断する。
藻の発生も同様に問題で、近年では乳房炎の原因としても注目されている。
放し飼い牛舎で、水槽の水の表面を「ぴちゃぴちゃ」すくい飲みする行動がみられた場合も水質をチェックする。

７．こんなこともチェックしておこう！（続き）
チェックする項目

問

題

の

あ

る

事

項

立つときに足を滑らしたり、震わせる・滑りやすく硬い牛床は、起立するとき足を滑らすことが多い。
・つなぎ方や牛床等に問題があり、起立時の体重移動がうまくできないと、非力な後肢の筋肉でブルブル足を震わせ立ち上がる。
・これらの状況は起立に対する安心感・自信を大きく損ない、起立横臥回数を減少させる。
・結果として、乾物摂取量が減少し、横臥反芻時間の減少やかため
食いがﾙｰﾒﾝｱｼﾄﾞｰｼｽ発生を助長する。また、乳頭損傷のリスクも高まる。分娩直後牛（特に初産牛）では致命的な結果（起立不能・起立意欲喪失・筋肉損傷）となる場合もある。

牛床に斜めに寝る牛がいる

・短すぎる牛床では斜めに横臥・起立する傾向が強くなる。
・つなぎロープ長が短すぎる場合も、側位に首を休める姿勢をとる
ために斜めに寝る場合がある。
・こうした状況は牛体・乳房を汚し乳房炎発生の原因になりやすい。
・隣の牛に寝場所を盗られ、横臥できなくなる例もよくみられる。

乳房・尻・後躯が汚れている

・乳房・尻・後躯の汚れは乳房炎の新規感染率と有意な相関がある。
・牛床長（長すぎ・短すぎ）、敷料不足、糞落とし不足、ません棒の位置、ｶｳﾄﾚｰﾅｰ有無に影響される。

起こしてもなかなか起きない牛がいる

・上記「立つときに足を滑らしたり、震わせる」原因の他、横臥時に硬い牛床に前膝を打つ、横の隔柵に体をぶつける、飛節の打撲・創傷等が原因となり起立横臥への意欲を低下させる。体調不良牛の目安でもある。

牛床の端ｷﾞﾘｷﾞﾘ
あるいは尿溝に立つ・端ｷﾞﾘｷﾞﾘに立つ場合は牛床が短いことを疑う（ません棒との関係がある）。

・粗飼料摂取の不足等でﾙｰﾒﾝｱｼﾄﾞｰｼｽ（潜在性含む）を発症した場合、痛む蹄を冷やすため尿溝に後肢を落とす牛がでてくる（特に夏に多くみられる）。

何もせずボーッと立っている牛が多い・牛床（説明上記）・換気に問題があるときにみられる。
・換気不足は乾物摂取量を減少させる。
・牛舎内の場所によって行動に差がある場合には、牛の鼻口付近の空気を観察者が嗅覚等で比較する。
・暑熱対策が不十分な牛舎では、横臥による表面積減少を避けるた
め起立を好む傾向が強くなる。

落ち着きのない牛が多い・上記の問題（牛床、換気、飼槽、水槽、つなぎ方）の他、人間に不信感・恐怖を感じている可能性がある。
管理者への不信感は乳量を低下させる。

農場全体のモニタリングシート
農場全体のモニタリングシート（牧場名）（調査年月日

調査時間

時

年

月

日）

施設配置

調査時間

時

分

時

分

時

分

反芻頭数Ａ
反芻率
(40%以上）
調査頭数Ｂ

時

分

時

分

横臥反芻率 横臥反芻頭数Ｃ（60%以上）横臥頭数Ｄ

反芻率A/B％
反芻回数 牛番号（50〜60回以上） 反芻回数（回）分

横臥反芻率Ｃ/Ｄ％
１頭目

２頭目

３頭目

４頭目

平均

牛の反応
該当に○印

チェック事項１ 牛舎に入ると臭気を感じる

窓やカーテンが締め切っていないか？

２ 牛舎内に臭気を感じる場所がある

通風の妨げとなる壁やものはないか？

３ 埃が多く付着した蜘蛛の巣目立つ

汚れた空気が出て行く道筋が想像できるか？

その他気がついたこと

堆肥舎や隣の牛舎からの臭気進入はないか？

チェック欄

換気状況

バンクスコ 調査時間
ア（２〜３）
スコア

送風機や換気扇の設置場所・方法・数は適当か？
時

分

時

分

時

こんなこと
チェック項目もチェック
古い飼料が飼槽の凸凹に溜まっている

分

チェック欄

問題のある事項（参考）
飼槽

水を飲むときﾍﾟﾁｬﾍﾟﾁｬ又はｽﾞｰｽﾞｰと聞こえる

水槽・ウオーターカップの水の出

水槽の水の汚れ、ゴミたまり、藻の発生がある

水槽立つときに足を滑らしたり、震わせる牛がいる

牛床・つなぎ方

牛床に斜めに寝る牛がいる

牛床・つなぎロープ長

乳房・尻・後躯が汚れている

牛床・つなぎ方・敷料不足

起こしてもなかなか起きない牛がいる

牛床・つなぎ方

牛床の端ｷﾞﾘｷﾞﾘあるいは尿溝に立つ牛がいる

牛床・粗飼料摂取不足

落ち着きのない牛が多い

牛床・換気・飼槽・水槽・つなぎ方・人間不信

何もせずボーッと立っている牛が多い

牛床・換気

Ⅱ 乳牛個体のモニタリング
ＢＣＳモニタは必須事項！

１．ﾎﾞﾃﾞｨｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝｽｺｱ（ＢＣＳ）
重要

泌乳期にあった推移ができているかを
CHECK！

4.50

・ＢＣＳ → 栄養状態のモニタリング
4.00

・牛のＢＣＳは、泌乳時期により変動する

275
260 261271

3.50

泌乳最盛期にもっとも低下し、その後産乳の低下にしたがって再び上昇する

294

スコア

216
239 244290
116
117
214 303286
302
301

3.00

256
287
2.50

300 283
264

263
298
262
280

・分娩後、順調に泌乳能力を発揮するためには、適正な範囲内でＢＣＳが変動することが大事！

259 239
296
295
297

285

272 292293

・そのためにはＢＣＳ ３．２５〜３．５で分娩を迎えることが重要！

2.00
1.50
-100

0
乾 乳

100

泌乳初期

泌乳最盛期

200

300

泌乳中期

400

泌乳後期

分娩後日数

摂取エネルギー ＜ 産乳エネルギー
不足したエネルギーは体脂肪を使って補う

・特に３．７５以上のＢＣＳ（ｵｰﾊﾞｰｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝ）で分娩した牛は乾物摂取量が抑制され、ケ
トージスなどの代謝障害や消化器疾病が発生しやすい。繁殖成績も低下。

どうしてＢＣＳは変動するの？
乾物摂取量

乳

・ＢＣＳは体脂肪の蓄積状況を示している。

量

乳量
摂取エネルギー ＞ 産乳エネルギー
余ったエネルギーは体脂肪として蓄積

ＢＣＳ３.５０・分娩後、産乳量は急激に増加する（グラフ青線）が、乾物摂取量はこれより遅れて増加する（グラフ赤線）。
・このため、泌乳初期は摂取エネルギーより産乳エネルギーが多くなりエネルギーが不足する。
乳牛はこの不足を体脂肪を動員して補おうとするためＢＣＳが低下する。
・泌乳中後期では、産乳量が低下するにつれ摂取エネルギーが産乳エネルギーを上回るようになり、余剰のエネルギーが体脂肪として蓄積されＢＣＳが上昇する。

ＢＣＳ３.２５

ＢＣＳ３..００

５０
初期

１１０
最盛期

泌

２２０
中期

乳 日 数

後期

乾
乳

ﾎﾞﾃﾞｨｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝｽｺｱの見方
・ポイントはお尻まわり！

腰角

坐骨

まずは腰角と座骨のライン

Ｖ形なら3.00以下

Ｕ形なら3.25以上

腰角をＣＨＥＣＫ！

骨盤じん帯を

3.00→腰角が丸く見える

ＣＨＥＣＫ！

2.75以下→腰角が角張って見える（座骨チェックへ）

Ｖ形なら３．０またはそれ以下
座骨をＣＨＥＣＫ！

尾骨じん帯

仙骨じん帯

2.75→３つの座骨端のうち、はっきり見えない場
所がある

2.5 →全ての座骨端が見えるが、さわると脂肪のついているのが分かる

Ｕ形なら３．２５またはそれ以上

2.25以下→座骨端が角張
り骨と皮のみ

ＢＣＳ

尾骨靱帯

仙骨靱帯

３．２５

見える

見える

３．５

ぼんやり
見える

見える

３．７５

見えない

ぼんやり
見える

４．０
以上

見えない

見えない

尾骨靱帯
尾

ポイント！

背後模式図

現場では2.5以下はまとめて『2.5＞』。
3.75以上も同様に『3.75＜』と記録すればよい。
乾乳時のＢＣＳからの低下は１ポイント以内が目標！

ここで2.5＞が目立つときは乾乳牛のＢＣＳや分娩前後の飼養管理に問題

ばらつき大なら、繁殖や牛の並べ方に問題

ＢＣＳチェック表と記入の例
牛番号
1
2
3
4
5
最大 最小
目標
乾乳牛
3.5 2.75 3 3.75＜ 3.75＜ 3.75＜ 2.75 3.25〜3.5
分娩〜100日
2.5＞ 2.75 2.5＞ 2.5＞
2.75 2.5＞ 2.5〜3.25
101〜199日
3 2.5＞ 3.25
3.25 2.5＞ 2.75〜3.25
200日〜乾乳前 3.75< 2.75 3.25
3
3.75< 2.75 3.0〜3.5
ＢＣＳはこの期間に適正に調節する。

座骨端3.75＜の牛は事故可能性高。
要注意

目標ＢＣＳまで回復しない牛は乾乳から
泌乳初期までの管理に問題の可能性。

充分な乾物摂取量を取れているか？
ルーメンスコアでCHECK！

２．ルーメンスコア
スコア

腹の形

イメージ

1

ラグビーボール型

左腱部充満
凹んでいる

大きく凹んでいる
凹んでいる
平ら〜せり出す
2
凹んでいる
リンゴ型
平ら〜せり出す3（注）お腹の形は乳房がないものとして見る。
ウリ型

・ルーメンスコア→ ルーメンマットのモニタリング
・ルーメンマット：
粗飼料の繊維を主とした飼料浮遊層①反芻を刺激して唾液を分泌②ﾙｰﾒﾝから流出するＶＦＡ濃度を減少③飼料の通過速度の低下→ 飼料消化率↑などの役割を果たす・いわゆる「腹ができている」かを確認＝充分な乾物摂取量の確保

左腱部充実

腹の形

平ら〜せり出す

スコア１

スコア２

常に３が目標スコア３

凹んでいる
乾乳期の低スコアは
健康・乳量の問題の源となる
ばらつき大なら、牛の並べ方も確認！

この
ステージが
重要

ルーメンスコアチェック表（簡易スコアの場合）
牛番号
1
2
3
4
5
乾乳牛
2
3
2
1
3
分娩〜100日
2
1
3
200日〜乾乳前
2
2
2
2

最大 最小
3
1
3
1
2
2
この時期にスコア低いと乾乳期の低スコアにつながる

この時期の低スコアは
牛の体調を象徴。
分娩前後の管理が強く影響する

ｽｺｱ２は、「まだ食える牛」。飼養管理全体の改善の余地を示す

ルーメンマット図→ステップ４対策Ｂの項

食べたエサはちゃんと消化できている？

３．糞スコア重要

エサの粗飼料−濃厚飼料のﾊﾞﾗﾝｽも確認できます
糞スコア

異
スコア２

スコア３

常 ：下痢便１
２

搾乳牛
泌乳ﾋﾟｰｸは２＋〜３。
中期以降は３。

３

乾乳牛

４

３〜３ ＋

育成牛 かための
しっかりした糞５

きわめて液状の糞。
糞が柔らかすぎて、ちゃんとした
ﾊﾟｲﾙ（円盤状でくずれない）を形成しない
ｵｰﾄﾐｰﾙ状の密度で、地面や床に落ちたときに゛ぺたんっ゛という音がする
中程度の固さﾌﾞｰﾂにくっつかない程度に乾いているが、つま先でつついてもころがったり割れたりしない
固い糞のボール状

糞スコアが２以下となる原因
・濃厚飼料と粗飼料のバランスが悪い（濃厚過多・繊維不足）。
スコア４・ﾀﾝﾊﾟｸの給与量が多すぎる。
・大豆カスや高水分ｻｲﾚｰｼﾞの給与量が多すぎる。
・カビなど劣悪な飼料の給与。
蹄のストレスを反映！

４．蹄冠部スコア

足の良い牛は調子も良い！

蹄冠スコア

良い足とは？

筋がはっきり
見える

ＧＯＯＤ！

１

異常なし

大きな問題はない

２

軽度な発赤または腫大

３

軽度な発赤かつ腫大

４重度(拇指異常)な発赤または腫大

５負重障害を生じさせている発赤ま
たは腫大

ＢＡＤ！
なんらかの問題あり※過去の問題を示すこともあるが、発赤はﾘｱﾙﾀｲﾑ性あり

蹄冠部が腫れていない

牛床が硬い・短い

飛節スコアをチェック！
起立横臥に支障がないか
観察してみる

濃厚過多・繊維不足

ルーメンスコア、糞スコア、
反芻をチェック！

牛床の快適性(ｶｳｺﾝﾌｫｰﾄ)を見る！

５．飛節スコア
スコア３

寝起きの動作で何らかのストレスがないか？
脚の痛さは乳牛の食べ方、寝方を変えてしまう。
結果として乳量や乳質に影響する。

ＧＯＯＤ！
やわらかく快適な
牛床

スコア５

飛節スコア

ＢＡＤ！
敷料が少ない。
牛床が硬い
ＢＡＤＤＥＳＴ！
硬く不快な牛床
牛の寝起きを制限

１

毛の流れがなめらかで、

２

汚れがない
毛がすこしけばだっている３
４

毛がすり切れ、抜け落ち、ピンクの地肌がでている
傷、カサブタ,がある

5

腫れている

牛床の乾燥度合をいっしょにCHECKするとよい

飼料給与も関連（濃厚飼料と粗飼料のバラン
ス、ﾀﾝﾊﾟｸの給与内容）

エネルギーや蛋白質の充足の度合いと、総合的なビタミン摂取の指標。

６．フケ・被毛スコア
スコア２

ボディコンディションが高くてもフケがたまっていたり、被毛が粗剛だったら栄養不足と判断する。

フケ・被毛スコア

赤いフケはビタミンＡの不足

ＧＯＯＤ！

０

背部のフケ・被毛に乱れなし

特に問題なし１

わずかな被毛の乱れ、またはふりかけ様のフケ

ＢＡＤ！
エネルギー、ﾀﾝﾊﾟｸ、
ビタミンの不足。肝機能も低下の可能性。

２

被毛粗剛または、背中の半分以上にフケが出ている。

３

著しい被毛粗剛、または皮膚模様が見えないほどの厚みのフケ採食時にません棒が邪魔になっている度合いを示す（特に放し飼いの場合）

７．ネックスコア

ネックスコアが高い場合には乾物摂取量を低下させている。
つなぎ牛舎では、上記以外に牛床の長さと関連して、牛の後肢へのストレスが推定される。

スコア３

ネックスコア
ＧＯＯＤ！
特に問題なし

スコア５

ＢＡＤ！

１

首筋は滑らかな皮毛を保ち、変形し
ていない。

２

首筋の皮毛が永久的に乱れ逆毛が立っている。

３

首筋の皮膚が肥厚し、大きなシワとともに皮毛が乱れて首に段がつき始めている。

４

首筋の皮膚が極端に肥厚し、荒れがひどく、大きなフケ状の物質を認め、半永久的に首に段がついている。

５

首の皮膚の肥厚、腫脹、創傷が目立ち、明らかな変形がある。

飼料摂取の抑制や後肢へのストレス

ｽｺｱ４か５の判定にはこだわらないで！

90%

つなぎ牛舎でのネックスコアと飛節スコアの関連例

80%
70%

頭数割合

60%
50%

飛節２以下
飛節３以上

40%
30%
20%
10%
0%
２以下

３以上

ネックスコア

ネックスコア３以上の牛は飛節に問題のある（スコア３以上）割合が高い（県内事例）

乳牛個体のモニタリングシート

乳牛個体モニタリングシート
モニタリング項目

1

2

3

1

2

3

4

乾乳牛
5 最大 最小

ＢＣＳ
ルーメンスコア
糞スコア
蹄冠部スコア飛節スコア
フケ・被毛スコア
ネックスコア

調査年月日

年

月

日

目標
3.25〜3.5
3
３〜３＋
１〜２
１〜２
０〜１
１〜２

1

2

3

分娩〜100日
4
5
最大 最小

目標
2.75〜3.25
3
3
１〜２
１〜２
０〜１
１〜２

1

2

3

分娩後200日〜乾乳前
4
5
最大 最小

目標
2.5〜3.25
3
２＋〜３
１〜２
１〜２
０〜１
１〜２

気がついた点モニタリング項目
ＢＣＳ
ルーメンスコア
糞スコア
蹄冠部スコア飛節スコア
フケ・被毛スコア
ネックスコア
気がついた点分娩後101日〜199日
4
5 最大 最小目標
3.0〜3.5
3
3
１〜２
１〜２
０〜１
１〜２

Ⅲ おかやま牧場を例にモニタリング結果をまとめてみよう！
・モニタリングシートにモニター事項を記入する
・牛検データ＋モニタリングで改善策を発見できたことはすぐに農家へ説明する
・詳細な分析は、一度帰ってからでもＯＫ

１「鉄は熱いうちに打て」これけっこう大事かも。
関心の高いうちに話をすると改善策を実行する可能性大

農場全体

農場全体のモニタリングシート(おかやま牧場）

堆肥舎（調査年月日2004年９月##日）

サイロ

施設配置

畜

舎

夏の風向
調査時間
反芻頭数Ａ
反芻率
(40%以上） 調査頭数Ｂ

10:20
8
22
36%

調査時間
12:30 15:00
10:20 12:30 15:00
横臥反芻頭数Ｃ12
11 横臥反芻
810
9
率（60%以
横臥頭数Ｄ
30
27 上）
20
25
22
横臥反芻率Ｃ/Ｄ％
40%
41%
40%
40%
41%

反芻率A/B％
１頭目
２頭目
３頭目
４頭目
平均
反芻回数 牛番号（50〜60反芻回数（回）4145
50
3442.5 10時30分測定回以上）
牛の反応 午前中の観察時には気にならなかったが、午後に牛舎に入ると立ち上がる牛が目立った。
該当に○印
チェック事項１ 牛舎に入ると臭気を感じる
窓やカーテンが締め切っていないか？
通風の妨げとなる壁やものはないか？
② 牛舎内に臭気を感じる場所がある
換気状況 ３ 埃が多く付着した蜘蛛の巣目立つ
汚れた空気が出て行く道筋が想像できるか？
堆肥舎や隣の牛舎からの臭気進入はないか？
その他気がつ換気に問題
いたこと送風機や換気扇の設置場所・方法・数は適当か？
バンクスコ 調査時間
ア（２〜３） スコア

10:20
2

12:30
1

チェック欄

飼料が不足する
時間帯あり
○

15:00
1

チェック項目
古い飼料が飼槽の凸凹に溜まっている

チェック欄 問題のある事項（参考）
飼槽

水を飲むときﾍﾟﾁｬﾍﾟﾁｬ又はｽﾞｰｽﾞｰと聞こえる

水槽・ウオーターカップの水の出

水槽の水の汚れ、ゴミたまり、藻の発生がある

水槽

こんなこと 立つときに足を滑らしたり、震わせる牛がいるもチェック 牛床に斜めに寝る牛がいるしてみよう 乳房・尻・後躯が汚れている

牛床・つなぎ方○

牛床の端ｷﾞﾘｷﾞﾘあるいは尿溝に立つ牛がいる

牛床・つなぎロープ長
牛床・つなぎ方・敷料不足

起こしてもなかなか起きない牛がいる

牛床・つなぎ方○

牛床・粗飼料摂取不足

何もせずボーッと立っている牛が多い

牛床・換気

落ち着きのない牛が多い

牛床・換気・飼槽・水槽・つなぎ方・人間不信

農場全体のモニタリング結果まとめ
反芻が不足している。
換気が不十分。
ﾊﾞﾝｸｽｺｱが低く、飼料が不足する時間帯がある。
牛床長が短い。

反芻回数不足。
摂取飼料の粗濃バランス？

牛床長が短い２

乳牛個体

乳牛個体モニタリングシート（おかやま牧場）
モニタリング項目

1
ＢＣＳ
3.75<
ルーメンスコア
2
糞スコア
3
蹄冠部スコア
1
飛節スコア
4
フケ・被毛スコア1
ネックスコア
3

2
3.5
3
1
5
0
2

乾乳牛
3
4
5
3.75< 3.75<
2
1
3
2
3
4
3
1
2
2
2

最大
4
3
3
3
5
2
3

最小
3.5
1
3
1
3
0
2

調査年月日2004年9月＃＃日

目標
3.25〜3.5
3
３〜３＋
１〜２
１〜２
０〜１
１〜２

この時期にｵｰﾊﾞｰｺﾝﾃﾞｼｮﾝの牛は分娩後に飼料を食い込めず、
疾病リスク高い
ﾙｰﾒﾝｽｺｱ低い。
分娩後の疾病・乳量に懸念

残飼多い

気がついた点牛床に問題
モニタリング項目
ＢＣＳ
ルーメンスコア
糞スコア
蹄冠部スコア飛節スコア
フケ・被毛スコア
ネックスコア

1
2.5>
1
2
3
5
1
3

2
2.75
1
2
2
4
1
2

3
2.5>
2
4
5
2
4

分娩〜100日
4
5
最大
2.75
2
2
4
5
2
4

最小
目標
2.5＞ 2.5〜3.25
1
3
2
２＋〜３
2
１〜２
4
１〜２
1
０〜１
2
１〜２

ｴﾈﾙｷﾞｰﾏｲﾅｽ大きい。
飼料給与不足あるいは給与しても食べれない。

牛床問題あるいは祖飼料不足の可能性気がついた点

これ以上肉はつけられない
モニタリング項目
ＢＣＳ
ルーメンスコア
糞スコア
蹄冠部スコア飛節スコア
フケ・被毛スコア
ネックスコア

1
3.5
2
2
5
0
3

2
3.75<
2
2
3
3
0
4

分娩後200日〜乾乳前
3
4
5
最大
2.75
3.75
2
2
2
2
2
3
4
5
2
2
1
4

最小
目標
2.75 3.0〜3.5
2
3
2
3
2
１〜２
3
１〜２
0
０〜１
1
１〜２

気がついた点乳牛個体のモニタリング結果まとめ
乾乳牛にＢＣＳオーバーの牛がいる。
泌乳初期・最盛期のＢＣＳの低下著しい。
ﾙｰﾒﾝｽｺｱが低い。
蹄冠部ｽｺｱが高く、飛節を腫らしている牛が多い。
糞ｽｺｱ２の牛が目立つ。
ません棒が首に強く当たりｽﾄﾚｽ要因になっている。

濃厚飼料過多等飼料給与に
問題あり

ません棒が
ｽﾄﾚｽ要因になっている

Ⅳ

簡易な乳牛個体モニタリングシートの例
記入の仕方
・ＢＣＳ、ﾙｰﾒﾝｽｺｱ、ネックスコア、糞スコア以外は、「問題有り」を「○」、「問題なし」を「―」。
「中間」を「△」 で記入する簡単な様式。
前項の乳牛個体モニタリングシートよりも短時間で多くの牛をモニタリング可能。

農家名

月
4

5

3

2.5

2.5 2.75

○

―

―

―

―

○

○

―

○

―

―

Ｘ脚

○

○

○

○

○

○

蹄角度悪

―

―

○

○

○

―

つなぎの弱り具合

つなぎ弱

―

―

○

○

○

―

蹄の後ろに荷重して立つ牛、斜め立ち牛

後肢位置

―

―

―

―

―

―

飛節ｽﾚ

○

○

○

○

○

○

飛節ﾊﾚ

―

―

―

―

○

○

ﾙｰﾒﾝｽｺｱ

1

3

2

3

2

2

呼吸早さ

―

―

―

―

―

―

乳房色張

―

―

―

―

―

―

乳房汚れ

○

○

○

―

―

○

乳房形状

―

―

―

―

―

―

漏

乳

○

―

―

―

―

―

フ

ケ

○

―

―

○

○

―

毛づや

○

―

―

―

―

―

毛長さ

―

―

―

―

―

―

牛体汚れ
横臥姿勢・寝糞寝食

○

○

○

―

―

○

糞スコア・色・粒度

3

前膝スレ

○

○

○

―

―

○

前膝ハレ

―

―

―

―

○

―

ネックスコア

2

3

3

5

5

4

前屈採食

―

―

―

―

―

―

蹄冠スコアに相当

牛番号

1

年
2

ＢＣＳ

3.25

3.5

球節・蹄冠腫―蹄発赤

後肢蹄踝部の赤み
後肢蹄のハの字開き
蹄角度・変形

後肢状況

スレとハレを分けてチェックする
呼吸早さの目立つ牛

後方全貌

寝ながら排糞尿、寝ながら採食する牛スレとハレを分けてチェックする前躯

後肢のみ立ち、前肢を折って採食する牛

3

日
6

○
２＋

結果の評価方法
観察した牛に占める問題牛頭数の割合（％）を計算し下表に記入する。
平均値（但しここでは勝英地域の数値）より大きい項目を問題と判断する。
区分

後肢関係

餌摂取量
肝機能
牛体管理
前肢関係
首当たり

項
目
球節、蹄冠の腫れ
蹄の発赤
X脚
蹄角度問題
つなぎ弱
後肢位置問題飛節擦れ
後肢・飛節腫れ
ルーメン充実不足
牛体フケ
乳房汚れ
牛体汚れ
前膝擦れ
前膝腫れ
ネックスコア

モニタリング結果

平均
35%
18%
40%
41%
24%
33%
71%
20%
41%
45%
23%
47%
69%
13%
2.7

最大値
67%
57%
64%
73%
41%
60%
93%
67%
85%
77%
47%
66%
92%
29%
3.7

最小値
14%
0%
12%
14%
3%
0%
47%
3%
14%
8%
8%
27%
50%
0%
1.3

※「ルーメン充実不足」はﾙｰﾒﾝｽｺｱが２以下の頭数割合（％）を計算する。

ＢＣＳは下表のように頭数分布にまとめ、２．５以下あるいは３．７５以上の頭数割合が15％を超える場合は問題と判断する。
２．５以下
5
12%

2.75
5
12%

3
8
20%

3.25
13
32%

3.5 ３．７５以上 計
3
7
7%
17%

この牛群はｵｰﾊﾞｰｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝの可能性あり。
最終判断は分娩後日数、乾乳牛かを確認してから行う。

ネックスコアも下表のように頭数分布にまとめ、３以上の頭数割合を示すと問題点が明確化する。
1
3
8%

2
2
5%

3
15
39%

4
12
32%

5計
6
16%

38

41

STEP３まとめ
じつは、牛ってたくさんのことを語っている!?
牛検データとモニター結果を組み合わせ、立体的に分析しよう！
すぐに改善できることは、その場で説明すると効果的

おかやま牧場のモニタリング結果まとめ①乾乳牛のＢＣＳｵｰﾊﾞｰが大きな問題だなぁ。
泌乳後期の濃厚飼料給与量を適正に！
②粗飼料の給与量が不足しているよ。
給与量・回数を増やそう。
③もっと換気をよくして、牛床を伸ばして欲しいな。
首に食い込むません棒も何とかして欲しいよ。

・・・・・ということで、次は具体的な改善対策を練って農家を指導してみましょう

ＳＴＥＰ４へSTEP４：具体的な改善策を示す！
問題点がわかったら、その原因を分析し、具体的な対策を考える
おかやま牧場

牛検ﾃﾞｰﾀ＆モニタリングからわかったこと･･･

牛検データ＆モニタリング結果考えられる原因

ＢＣＳの低下が著しい

ﾓﾆﾀ

飛節が腫れる牛が多いﾓﾆﾀ

初 泌乳ピークが低い
期
・ 乳脂肪率の高い牛がいる
最 乳蛋白率が低い
盛期 反芻が不足している

牛検
牛検

ﾓﾆﾀ
ﾓﾆﾀ

空胎日数が長い

牛検

乳脂肪率が低い

牛検

ＢＣＳオーバーの牛がいる
ルーメンスコアが低い

濃厚飼料多給？

牛床が短い？

牛検

粗飼料の給与量が少ない？

１ 飼料設計と給与方法を見直した方がよさそうだ

ﾓﾆﾀ

２ 環境改善できるかな？

ﾓﾆﾀ
ﾓﾆﾀ

給与回数が少ない？
ません棒方式

ﾓﾆﾀ

換気不十分

バンクスコア１

ﾓﾆﾀ

給与順は配合が先？

ﾓﾆﾀ

現場でもう一度調べた方がよさそう

発情見逃し？

全 乾物摂取量が低い
期
間 糞スコア２

泌乳期ごとに問題点を整理してみよう指導の糸口

牛検

蹄スコアが高い中 Ｐ／Ｆが高い
後期 反芻が不足している
乾乳

こんな風にまとめると改善案が練りやすいよ！

考えられる原因を列記して結果と線でつないで関連づけてみよう。
次に原因を確実なものと推測に分けてみよう１.飼料設計と給与方法を見直した方がよさそうだ
おかやま牧場

牛検ﾃﾞｰﾀ＆モニタリング結果（飼料給与関係）
対 策

ＢＣＳオーバー
（後期〜乾乳期）

エネルギー過剰泌乳ステージにあった給与量

糞スコアが低い

配合多給

配合給与量は乳量の1/3程度
が適正

反すう回数が少ない

ルーメンマット

配合給与前の繊維分補給によるルーメン環境の安定

バンクスコアが
低い

粗飼料不足

対

策

改

善

常に粗飼料が食べられる状態
を維持する

策

対策Ａ

・泌乳中期〜後期の配合飼料給与量の変更

対策Ｂ

・粗飼料給与量ＵＰ・配合−粗飼料の給与順の変更

改善対策をペーパーにして農家へ提示
かんたんにできることから手をつけてもらおう！

配合飼料
給与量を改善粗飼料給与を
改善

対策Ｂ

原因

対策Ａ

問題点

対策Ａ：受胎したら配合飼料の量を少なめに乳量の下がる時期に配合を与えすぎてはいないか？
ウシは受胎すると体脂肪を蓄積しやすくなるため、過剰な配合飼料は過肥の原因となる

乳

量

乳

受胎を確認したら配合飼料の量を少なめに！！

量
実際は乳量の１／２程度与えているところが多い

配合飼料給与量

上限は乳量の１／３程度まで

初期
５０

後期

中期

最盛期

２２０

１１０

初回種
付け

受胎
確認
泌

乳

日

数

乾乳

【 理 由 】
乳量曲線のピーク（分娩後５０日〜６０日）
すなわち、
泌乳初期〜ピーク
泌乳中期〜後期⇔

乾物摂取量のピーク（８０〜１００日）＝ エネルギーバランスはマイナス＝〃
プラス→ 牛は痩せる→ 牛は太る

とくに受胎すると、胎仔に栄養を補給するために体脂肪を蓄積しやすくなる
つまり、受胎をめどに濃厚飼料給与比率を下げていき、
体重の増加を適正範囲内にとどめる‖

適正な体重の変動（＝ＢＣＳ変動）【 模式図 】
摂取エネルギー ＜ 産乳エネルギー
不足したエネルギーは体脂肪を使って補う

乾物摂取量

乳
量

乳

量
摂取エネルギー ＞ 産乳エネルギー
余ったエネルギーは体脂肪として蓄積

体重の変化

初期

最盛期
５０

中期

後期

１１０

泌

２２０

乳

日

数

乾乳

対策Ｂ : ルーメンマットを意識して、乾草給与を！
充分な粗飼料給与
しっかりしたルーメンマット形成
ルーメン環境の安定

配合飼料は、ルーメン
マットが厚いと、ひっかかってゆっくりと通過する

ルーメン（第１胃）
ガス層

配合飼料

繊維質の層＝ルーメンマット

繊維は軽いので、胃内容物の上層に浮き、水様物は下層に沈む

微生物
微生物による分解時間が長くなり、ＰＨの変動がゆる
やかとなる

水様物の層

ルーメンマットが薄いままなので、配合飼料
は早く通過する

粗飼料給与量が不足すると・・・

ルーメン（第１胃）
配合飼料

ガス層

ルーメンマット微生物

微生物による分解
時間が短くなり、ＰＨが急激に変動する

水様物の層

ルーメンの異常【 理 由 】
適正な厚みのあるルーメンマットが形成されていると・・・
粒状の飼料（配合飼料など）マットの網目に引っかかって通過する‖
飼料の通過速度の低下‖
消化速度の低下‖
ゆるやかなＰＨ変動‖
ルーメンコンディションの安定【 模式図 】

飼料の種類と第１胃内ＰＨ変動
PH
7.2

粗飼料は、
ＰＨの変動がゆるやか

牧草ｻｲﾚｰｼﾞ
7.0
乾

草

6.8
濃厚飼料
6.6
6.4

濃厚飼料は、
採食後３〜４時間で、急激にＰＨが下がる

6.2

すなわち、
濃厚飼料のみを給与すると、ルーメン内で急激なＰＨ変動が起こり、

6.0

ルーメンコンディションの
悪化を招く

5.8
５

10

時間

２.環境改善を考えよう！
つなぎ牛舎の飼養環境改善手法例
１

送風機の設置方法
送風機

・送風機の風は牛の肩口を狙う。
ぎりぎり飼槽側に近くなるようにつける
ユニットキャリのーレール

２ｍ

・左図の設置方法では３頭に１台の設置が理想だが、４頭に１台で
も可。

飼槽
牛床

・夏場は夜間の送風が重要。

横から見たところ

風の目標

牛

２

牛

牛

牛

牛

牛

換気の改善

ＢＥＦＯＲＥ

壁が通風の妨げに！

３

ＡＦＴＥＲ

カーテン方式にしてスッキリ！

水槽の改善

ＢＥＦＯＲＥ

ＡＦＴＥＲ

連続水槽
掃除しにくい！水出ない！

掃除しやすい！水たっぷり！

４

５

飼槽の改善

ＢＥＦＯＲＥ

ＡＦＴＥＲ

凸凹飼槽。臭い！痛い！

すべすべのステンレス飼槽に！

牛床の改善

ＢＥＦＯＲＥ

ＡＦＴＥＲ

硬い！滑る！ｺﾝｸﾘｰﾄ牛床

滑りにくく柔らかいマット敷設！

牛床の延長
ゴムマットを利用し、柱分（１０ｃｍ）
だけ牛床を延長６

つなぎ方の改善ＢＥＦＯＲＥ

ＡＦＴＥＲ

首に食い込むません棒

ニューヨークタイ方式で首の瘤が消えた！

ニューヨークタイ方式の寸法例

STEP４まとめ
対策は具体的に示そう！
複数ある場合は、すぐにできることから実行し、順次手間のかかることを示す形で
おかやま牧場には、
この改善策でやってもらおう！

・・・・・ということで、最後に実行後の改善効果を確認

ＳＴＥＰ５へSTEP５：改善効果を確認！
改善策を示しても、実行しなければ意味がない
改善策を実行しても、改善効果が見られなければせっかくの努力も無駄骨・・・・対策実行後は、効果を必ず確認すること！

おかやま牧場対策

実行後の効果は、すぐに表れることは少ない
３ヶ月または半年後まで
中〜長期的なモニターが必要

改善策と効果確認ポイント
改善策

確認ポイント（モニタリング）

対策Ａ

・泌乳中期〜後期の配合
飼料給与量の変更

ＢＣＳスコア
糞スコア

対策Ｂ

・粗飼料給与量ＵＰ・配合ー粗飼料の給与順の変更

バンクスコア
反芻回数
反芻率

確認ポイント（牛群検定）
・泌乳曲線
・分娩後初回検定飛び出し乳量・泌乳ピーク時乳量・泌乳初期乳成分
ｅｔｃ

全体的な改善効果を見るのは、やはり牛検データで！

おかやま牧場の改善効果は？

Ａ．モニタリング結果
スコアの傾向

スコア項目

コメント

改善前

改善後

１．ＢＣＳ

乾乳牛の
ｵｰﾊﾞｰｺﾝﾃﾞｼｮﾝ

乾乳牛ＢＣＳ
３．０〜３．５

２．ﾙｰﾒﾝｽｺｱ

１〜２

２〜３

スコア改善

３．反芻回数

平均４２．５回

平均５６．７回

反芻回数増加

４．反芻率

４１％

６５％

反芻率増加

５．糞ｽｺｱ２が多い

ほとんどが３

適正スコアに改善

６．蹄冠ｽｺｱ

３以上

２以下

肢蹄の腫れ減少

７．ﾊﾞﾝｸｽｺｱ

１以下の時間帯が長い

３

適正な給与量に改善

８．飛節ｽｺｱ

4〜５２が中心

牛床の改善効果がみられる

適正な体重変動に改善

Ｂ．ＢＣＳの改善
改 善 前

改 善 後4.50

4

4.00

3.5

3.50

3

3.00

2.5

2.50

2

2.00
1.50

1.5
-100

0
乾 乳

適正範囲内でＢＣＳが変動しているｵｰﾊﾞｰｺﾝﾃﾞｼｮﾝ

スコア

スコア

4.5

泌乳初期

100
泌乳最盛期

200
泌乳中期

分娩後日数

300
泌乳後期

400

-100

0
乾 乳

泌乳初期

100
泌乳最盛期

200
泌乳中期

分娩後日数

300
泌乳後期

400

STEP５まとめ
調査 → 分析 → 改善策 → 実行 → 効果確認
この一連の流れが大事！

おかやま牧場は、改善策を実行してそれなりの効果がでたみたい。
これからもその調子でがんばろう！

おつかれさまでした！

次の農家へＬＥＴ̀Ｓ ＧＯ！

おまけ
実例集：酪農ＤＢから牛群状態を予想すると・・・

農家Ａ

この農家の特徴は・・・
・乳量ピークがでていない？
・脂肪率が全体的にやや低め
・泌乳初期にタンパク率が極端に低い牛がいる
・泌乳中期以降、Ｐ／Ｆ比が全体に高い予想される牛群の状態
・分娩時に痩せている牛が多い？
・泌乳ﾋﾟｰｸ期に、パワー不足で充分な乳生産ができていない？
・泌乳初期のエネルギー不足
・濃厚飼料と粗飼料のバランスからルーメンアシドーシスの可能性？

農家Ｂ
この農家の特徴は・・・
・乳量ピークがでていない（適正な乳量カーブを描いていない）・泌乳初期〜ピークには乳成分が低く、中〜後期にかけては高くなる・Ｐ／Ｆ比が適正範囲外の個体が多い予想される牛群の状態
・乳成分が泌乳初期〜ピークに低く、中〜後期で高い＝飼料給与量が初期〜ピークには不足、中〜後期には過剰となっている可能性あり
・飼料設計にメリハリがない？
各乳期で給与量にあまり差をつけていない可能性あり
・乳期にあった飼料給与を行う
必要あり

農家Ｃ
この農家の特徴は・・・・泌乳初期に脂肪率の高い個体が多い
・泌乳初期にタンパク率が極端に低い個体が多い
・Ｐ／Ｆ比が全体的に高値予想される牛群の状態
・前産でのオーバーコンディション
・太った状態で分娩するため、初期に大量の体脂肪を動員？
・ケトーシス等の代謝障害の可能性大・泌乳初期のエサの食い込み不足
ピーク時に充分な産乳が期待できない・前産の泌乳中〜後期の飼養管理の改善＝濃厚飼料給与量を落とし、オーバーコンディションを防ぐ
・濃厚飼料と粗飼料のバランスから、ルーメンアシドーシスの可能性？

農家Ｄ
この農家の特徴は・・・・乳量にばらつきがある
・乳量が低い・泌乳初期に
乳脂率、タンパク率が極端に低い個体が多い
・Ｐ／Ｆ比のばらつきが大きい予想される牛群の状態
・給与飼料の絶対量が不足している
・各乳期を通じてエネルギーが不足している
・ＢＣＳアンダーコンディション
・エサ不足のため、牛群の泌乳能力を十分に発揮できていない可能性あり

農家Ｅ
この農家の特徴は・・・
・乳量ピークがでていない
・各成分のばらつきが大きい
・Ｐ／Ｆ比にばらつきが多い予想される牛群の状態
・ＢＣＳにばらつきがある可能性＝適正な体重変動ができていない・牛の能力や産乳量にあわせた飼養管理ができていない・飼料設計の見直しが必要ここでは、酪農経営データベース（牛群管理プログラム）を使いこなすため、主なプログラムメ
ニューにしぼって操作方法と見方を解説する。牛群管理プログラムの最初の画面では、カレンダー様式を選択することができる。毎日繁殖管理をチェックすべき酪農家においては、有効なツールとなる。
牛群管理プログラム
１．繁殖管理２．牛群検定３．生産予測経営分析

１．繁殖管理繁殖管理の中には、個体情報、牛群情報、管理情報の３項目がある。繁殖管理では、最新のデータであるかどうか、確認した上で利用して下さい。最新のデータであるかどうかは、牛群検定 > 検定成績リストを選択すると、検定日が左上に示されているので、直近のものか確認する。
基本的には、ダウンロードしたデータをもとに繁殖管理情報を知ることができる。しかし、ダウンロード後にも、直接パソコンで入力することができる。もし、酪農家が自分のパソコン上で繁殖情報を修正入力した場合、酪農経営データベース上にある繁殖データとは異なることになる。
１−１個体情報
注意牛、ステージ管理、クイックリスト、空対日数グラフ、個体台帳、疾病作業リスト、分娩廃用牛リスト、分娩予定牛一覧
１−２牛群情報
繁殖分布グラフ、集計グラフ、集計リスト
１−３管理情報
入力履歴リスト
１−１−１

Check
CheckPoint
Point
繁殖管理は、酪農家の報告が正
繁殖管理は、酪農家の報告が正確であればあるほど、利用価値確であればあるほど、利用価値
は高まりますが、報告内容が不備
は高まりますが、報告内容が不備であると、実際の内容と異なるたであると、実際の内容と異なるため、逆に支援指導に混乱を起こす
め、逆に支援指導に混乱を起こす可能性が高い。
可能性が高い。

繁殖管理 > 個体情報 > 注意牛
注意牛では、未授精牛、妊鑑マイナス牛、疾病、繁殖予定、乾乳牛がどの日数分布にいるか牛コードで知ることができる。
未授精牛であれば、分娩後の日数から、泌乳初期（分娩0〜39日）、発情調査（40〜59日）、授精対象（60〜99日）、長期未授精（100日以上）に分類表示される。長期未授精が理由もなく多くなりすぎないように注意する必要がある。
繁殖予定については、発情予定、妊鑑予
定、乾乳予定、分娩予定に分類される。また、乾乳牛は、乾乳後（乾乳〜分娩22日前）、分娩直前に分類される。
各項目の日数は、パソコン内の年月日と連動し、常に最新の状態が把握できる。

１−１−２

繁殖管理 > 個体情報 > ステージ管理
ステージ管理は、泌乳ステージ（泌乳初期、
泌乳中期、泌乳後期）ごとに対象の牛コードが表示され、ステージ別の頭数も示されており、個体毎の把握を容易にしている。
泌乳ステージの推奨値は、初期と中期は45日、中期と後期は150日で設定されているが、変更することもできる。
また、ソートで、牛コード順か日数順を選択
できる。

１−１−３

繁殖管理 > 個体情報 > クイックリスト
クイックリストには、個体毎に、繁殖データ
が一覧表示され、JMR（Jours（日）Moyen（平均）Retard（遅れ））と連動したペナルティ等
計算数値が表示できる。ツールバーの「切替」により、表示形式の選択が可能である。
個体台帳参照ボタンで、各個体の台帳が表示される。さらに、リストの項目上でクリッ
クすると、ソートされ、さらにクリックすると逆順にソートされる。また、各個体のデータ上でダブルクリックすると、繁殖・疾病台帳が表示される。

用語解説
用語解説
JMRは、Jours（日）、Moyen（平均）、Retard
JMRは、Jours（日）、Moyen（平均）、Retard（遅れ）の意味で牛群を未授精牛、授精牛、（遅れ）の意味で牛群を未授精牛、授精牛、妊娠牛に区分し、生理的空胎日数を過ぎた
妊娠牛に区分し、生理的空胎日数を過ぎた牛にペナルティー日数が加算され、牛群の牛にペナルティー日数が加算され、牛群の総べナルティーを総頭数で割って得られ総べナルティーを総頭数で割って得られた数値のことである。
た数値のことである。

JMR表示
JMR表示

１−１−４繁殖管理 > 個体情報 > 空胎日数グラフ
妊娠牛、未妊鑑牛、未授精牛別に分娩後から表示日までの空胎日数が長い牛から順に表示される。各区分の頭数割合や分布がわ
かり、牛群の繁殖状況と将来予測ができる。
初回の授精開始と空胎日数の長短・平均・ば
らつき・授精回数や経過日数から、繁殖管理の問題点が一目で把握可能になっている。
Check
CheckPoint
Point

グラフ中程の横実線上にマグラフ中程の横実線上にマウスポインタを移すと、初回
ウスポインタを移すと、初回
授精開始日と空胎日数の平授精開始日と空胎日数の平均値が表示される。
均値が表示される。

Check
CheckPoint
Point

分娩日やID（牛コード）で分娩日やID（牛コード）でグラフの並び順を変更
グラフの並び順を変更
できる。
できる。

１−１−５

繁殖管理 > 個体情報 > 個体台帳
個体台帳には、各個体の個別情報が参照
でき、基本情報は生年月日から血統情報、補足情報は出生時の体重等、廃用情報は廃用年月日、価格等が表示される。
基本的には、酪農家から報告されている情報のみが閲覧できる。必要に応じて、直接入力ができるが、直接入力したデータは酪農経営データベースへ反映されないので、変更したデータは変更したパソコン上のみの利用となる。

１−１−６ 繁殖管理 > 個体情報 > 疾病作業リスト
このリストは、牛群検定からの報告以外の情報で、自分で入力して作成するため、支援組織においては直接利用しないケースが多いと思われる。

１−１−７繁殖管理 > 個体情報 > 分娩廃用牛リスト
集計期間中（１年間）に、分娩、廃用した牛の一覧が表示され、分娩頭数、廃用理由ごとの頭数把握が容易にできる。
牛番号をダブルクリックすると、各個体の繁殖疾病台帳が参照できる。

１−１−８

繁殖管理 > 個体情報 > 分娩予定牛一覧
分娩予定牛一覧は、月毎の分娩実績頭数と分娩予定頭数が、棒グラフで表示される。
右側のリストで、各月の分娩個体情報が確認でき、将来月の分娩頭数の把握が容易に
できる。

１−２−１

繁殖管理 > 牛群情報 > 繁殖分布グラフ
産次、授精回数、搾乳日数、空胎日数の項
目別の平均数値と分布が棒グラフにより表示される。ツールバーメニューの表示対象により、全頭・経産牛・育成牛別に表示の方法を選択できる。
この分布グラフにより、平均値だけでは分かりにくい、分布の幅や頭数など偏差の状況が把握できる。

１−２−２

繁殖管理 > 牛群情報 > 集計グラフ

集計グラフは、クイックリストで保存された
時系列の繁殖成績をもとに作成されます。
よって、集計する月日ごとに、データを保存し、蓄積しなければ、活用することはできません。

２．牛群検定牛群検定の中には、個体情報、牛群情報の２項目があり、それぞれのメニューは次のとおりである。
披露
２−１ 個体情報
検定成績リスト、乳量と乳成分の推移リスト、乳量と乳成分（３項目）累計リスト、乳量と乳成分のグラフ、乳量と乳脂率の分布図、補正乳量と累計乳脂率の分布図、産次別補正乳量グラフ、個体別成績リスト、
検定成績の検討表
２−２ 牛群情報
牛群の検定成績と経営情報リスト、年間管理情報（繁殖情報）グラフ、産次別検定牛頭数の推移グラ
フ、体細胞グラフィック、最新２３ヵ月月別検定成績表

２−１−１

牛群検定 > 個体情報 > 検定成績リスト
検定成績リストは、検定日における農家検
定成績データと個体の検定日データと検定成績データから構成されています。
農家検定成績データには、検定日管理情報、年間管理情報（平均）、検定日の牛群成
績、過去１年間の牛群成績がある。
個体情報には、検定日データ、乳期の累計成績、３０５日成績、最新履歴情報、個体管理情報がある。
また、左上の検定日プルダウンメニュー
で、過去のデータも参照表示できる。
個体情報の各項目上にカーソルを持って行き、クリックすると昇順降順にデータを並び換えることができる。

２−１−２

牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳成分の推移リスト
乳量と乳成分の推移リストは、左上のプル
ダウンメニューから乳量・乳成分（脂肪、蛋白、
P/F比、SNF、体脂肪、MUN）を選択し、最終検定日の個体別の各数値の推移を見ることができる。
また、各項目上にカーソルを持って行き、
クリックすると昇順降順にデータを並び換えることができる。
Check
Check Point
Point

基準値を超えると、数値のところは黄色
基準値を超えると、数値のところは黄色で表示される。このときの基準値は標準で表示される。このときの基準値は標準値が設定されているが、変更すること
値が設定されているが、変更すること
ができる。
ができる。

２−１−３

牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳成分（３項目）累計リスト
乳量と乳成分（３項目）累計リストは、牛コー
ドごとに、検定日記録と累計記録が表示され、乳成分の推移から栄養状態を知ることができる一覧表になっている。
左上の検定日プルダウンメニューで検定日を選択すると、過去の検定日におけるデータが表示できる。
また、各項目上にカーソルを持って行き、クリックすると昇順降順にデータを並び換えることができる。
さらに、全頭表示と未受胎抽出による表示
条件の選択ができる。
Check
Check Point
Point

基準値を超えると、数値のところは黄色で基準値を超えると、数値のところは黄色で表示される。このときの基準値は標準値が表示される。このときの基準値は標準値が設定されているが、変更することができる。
設定されているが、変更することができる。

２−１−４

牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳成分のグラフ
乳量と乳成分のグラフは、縦軸に乳量や乳成分率、横軸に分娩後日数で表示される。
ツールバーメニューの設定の中で「グラフ配置設定」により、合計２４とおりのグラフ
選択と並び替えができ、見たいグラフを１画
面に４つ並べることができる。プロットされた点にカーソルをあわせると、牛コードが表示される。
ツールバーメニューのグラフデータ表示
により、産次別（１〜３産）や牛コードの表示
設定ができる。各グラフ上をダブルクリック
すると、拡大及び縮小表示される。

２−１−４−１

牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳成分のグラフ > 分娩後日数と乳量
このグラフは検定日における牛群全体の泌乳曲線を示し、ピークは分娩後50〜60日
で明瞭に現れることが肝要である。ピーク
乳量は少なくとも40kg以上は欲しいが、分娩月により変化する。

Check
乳量と乳成分のグラフ 共通）!!（乳量と乳成分のグラフ
共通
Check !（乳量と乳成分のグラフ
共通）
表示の領域を変更したいときは、縦軸もしく
表示の領域を変更したいときは、縦軸もしく
は横軸の上でクリックをすると、「軸設定」画
は横軸の上でクリックをすると、「軸設定」画
面が開き、表示範囲を自由に設定できる。
面が開き、表示範囲を自由に設定できる。

２−１−４−２

牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳成分のグラフ > 分娩後日数と乳脂肪率
乳脂肪率は乳量と逆比例の変化をするのが一般的で、泌乳最盛期で低く後半は高い。
分娩直後から５％以上の高脂肪率が多く発生する場合は、脂肪肝の危険性が高く、乾乳期BCS（ボディコンディションスコア）オー
バーが原因することが多い。
泌乳最盛期で低脂肪率の発生が多い場
合は、給与メニューと粗飼料品質等の点検が必要である。

２−１−４−３

牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳成分のグラフ > 分娩後日数と乳蛋白率
乳量と逆比例の関係は乳脂肪と同じで、乳蛋白率が３％ライン（牛群遺伝能力により2.9％もある）をクリアする時期が遅れれ
ば遅れるほど、繁殖も遅れる。目標は70〜
80日で３％をクリア。
分娩後100日以内の未受胎牛を抽出し、蛋白率により卵巣機能の回復状態と受胎の可能性を探ることができる。
泌乳ピーク後、低下した蛋白率が下がらない原因は、エネルギー（TDN）不足の程度が大きすぎるか、その時期が長すぎるかである。BCSとの関係も大きいので確認が必要である。
目標は70〜80日で目標は70〜80日で３％をクリア
３％をクリア２−１−４−４ 牛群検定 > 個体情報 >乳量と乳成分のグラフ > 分娩後日数とP/F
P/Fの比率は、ルーメンの発酵状態を判断するのに有効である。
この比率は、70〜100の範囲が望ましく、一般的に脂肪率に問題があるときは大きくなり、蛋白率に問題があるときは小さくなる。70〜100の範囲を外れる牛が多い時は、栄養摂取に問題があり、特に100以上、70以下はルーメン代謝に注意が必要である。

表示は80〜90だが、個体レベルでは70〜100の範囲が望ましい。バルクなら80〜90が望ましい。

２−１−４−５２−１−５牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳成分のグラフ > 分娩後日数と体細胞

牛群検定 > 個体情報 > 乳量と乳脂肪率の分布図
１日１頭あたり乳量と乳脂肪率の関係を見るための分布図で、通常は右肩下がりの１次回帰曲線となる。
この分布図が、右肩下がりとなっていな
い時は、飼料給与や栄養バランス等に問題がある場合が多く、改善策を検討する必要がある。
青表示：F%青表示：F%- (3.5%以下)(3.5%以下) SNF%+
SNF%+
赤表示：F%+
赤表示：F%+ SNF%SNF%- (8%以下)(8%以下)

２−１−６

牛群検定 > 個体情報 > 補正乳量と累計乳脂肪率の分布図
補正乳量と累計脂肪率の分布により、牛群の能力と個体別の能力が把握できる。
補正乳量の低い牛や累計脂肪率が平均を下回る牛を知ることができ、乳脂肪率ベース
での牛群改良や更新淘汰の判断材料としての活用ができる。

２−１−７

牛群検定 > 個体情報 > 産次別補正乳量グラフ この表は牛群改良の進展を現すとともに、産次の若い牛が補正乳量が高くなることが望ましい。実乳量と産次の若い牛が補正乳量が高くなることが望ましい。実乳量と補正乳量の乳量差は、１産で2,000kg程度、２産で1,000kg、３産で補正乳量の乳量差は、１産で2,000kg程度、２産で1,000kg、３産で500kgが一般的である。
500kgが一般的である。

２−１−８

個体別能力を視覚的にとらえることができる。
乳量を産次別に「305日実乳量又は期待乳量」と「305日補正乳量」を併記し、産次別に牛コードがプロットしたグラフで、黒字（産次の点線上）牛コードが補正乳量、青字（産次と産次の間）牛番号が実（期待）乳量を示す。折れ線は各産次の補正乳量平均値をつないだグラフである。
初産が悪いと２〜３年後が良くならないし、現状維持もできない。したがって、初産の遺伝的能力を常に高めていき飼料管理を適切にすれば、実乳量は安定して伸びてくる。
初産の能力が低い牛群は、遺伝的改良を基本からやり直す必要がある。
初産の平均補正乳量は、8,000kg以上を目標とする。個体差をできるだけ圧縮し、2,000kg以内に収める。

牛群検定 > 個体情報 > 個体別成績リスト
個体別に乳生産能力を見るための一覧表である。
左上にある検定日プルダウンメニューで、検定日を選択すると、過去のデータが見ることができる。
個体情報の各項目上でクリックすると、昇順降順にデータを並べ替えすることができる。
全体の上位16％は青色、下位16％
全体の上位16％は青色、下位16％は赤色で表示され、淘汰更新の参は赤色で表示され、淘汰更新の参考資料として活用できる。
考資料として活用できる。

２−１−９牛群検定 > 個体情報 > 検定成績の検討表

２−２−１

牛群検定 > 牛群情報 > 牛群の検定成績と経営情報リスト
今月検定の牛群成績（検定日、過去１ヶ年）と、その前年度の牛群成績の比較検討に利用する。
検定日を変えることで、毎月の推移が確認でき、経営目標の達成度合いを見る一覧
表として活用できる。
毎月、検定農家へ紙で送られてくる牛群
検定成績表でおなじみの表であるが、前年との比較ができる。

２−２−２

牛群検定 > 牛群情報 > 年間管理情報（繁殖情報）グラフ
繁殖成績の指標となる項目を目標値との比較でグラフ化したものである。今月検定の牛群成績とその前年度の牛群成績の比較検討でき、繁殖の問題点・改善点が一目で分かる。
円が各項目の目標位置で、これより外れるほど、繁殖成績が悪い。また、一部が突出している場合も問題で、バランスよく円に近づけるよう、自ら改善点や改善策を検討することができる。

検定日の乳量、乳成分等検定データと分娩後経過日数をあわせて、個体別に整理したものが、検定成績の検討表である。視覚的にも見やすく、検定結果をトータル的に把握できる。
また、左上にある検定日プルダウンメニ
ューで、検定日を選択すると、過去のデータが見ることができる。
個体情報の各項目上でクリックすると、昇順降順にデータを並べ替えすることができる。

２−２−３

牛群検定 > 牛群情報 > 産次別検定牛頭数の推移グラフ
毎月検定の産次別構成割合をグラフ化したもので、棒グラフと領域グラフの表示方
法を選択できる。
牛群の産次構成が一目で分かり、目標とする産次構成割合の確認と育成牛の保留数や高産次牛の淘汰・更新時期等、将来的な経営判断の材料として活用できる。

２−２−４

牛群検定 > 牛群情報 > 体細胞グラフィック

体細胞数は乳房炎をチェックするためのツールである。
１．体細胞数によって、乳質を知り、乳房炎感染の程度が分かって予防することができる。
１．
２．体細胞数の多い牛乳は、正常乳に比べて甘みを欠いたうまみのないものとなる。乳脂肪、乳糖が低
２．
下し、塩分が多く、カルシウムが1/3に低下する。これは、単に体細胞数が高いということでなく、美味し
い牛乳の生産ができず、酪農に対するイメージダウン、もしくは牛乳の消費に影響する。
３．臨床型の乳房炎に比べて約30倍も高い発生率の潜在性乳房炎による損失は、多くは減乳（15〜３．
20％）によるが、損失額は全国で約600億円に達するとも言われている。
２−２−４−１ 牛群検定 > 牛群情報 > 体細胞グラフィック > 体細胞による乳量損失
体細胞による損失乳量と金額を過去１年分を月毎に検定ごとに表示。損失を数値で把握でき、設定されたリニアスコアより高い牛コードが示される。

体細胞リニアスコアと乳量損失量
体細胞数（1ml当たり）リニア
スコア

１日当たり乳量損失
量（kg）

5万以下

2

0

〜10万

3

0.68

〜20万

4

1.36

〜40万

5

2.04

〜80万

6

2.72

80万以上

7

3.40

（Northeast DHIA）

２−２−４−２

牛群検定 > 牛群情報 > 体細胞グラフィック > リニアスコア区分別比率の推移
リニアスコア５以上と４以下に区分し、それぞれの牛群全体に占める比率を表示する。
リニアスコア５以上の牛には、当然早急な対策が必要であるが、牛群全体に多い場合
は、搾乳方法と搾乳衛生の見直しなど改善の検討が必要である。

２−２−４−３

牛群検定 > 牛群情報 > 体細胞グラフィック > 個体別リニアスコアの推移
毎月検定ごとの体細胞の高い牛をリニア
スコアにより抽出し、色分けして表示している。抽出するスコアは、設定リニアスコアのプ
ルダウンメニューでスコアを変更できる。
個体別に毎月の時系列で表示されるため、改善効果を確認する情報として利用でき
る。

２−２−５

牛群検定 > 牛群情報 > 最新23ヵ月月別検定成績表
過去23ヵ月分の検定成績を一覧表示している。毎月検定の牛群平均値を一覧でき、牛群成績の推移を見ることができる。

３．生産予測経営分析
生産予測経営分析の中には、経営状況、生産予測（農家）、生産予測（個体）の３メニューがあり、経営収支の状況と将来の生産予測が把握できるようになっている。
３−１ 生産予測経営分析 > 生乳生産予測（農家）
過去の検定成績から将来の産乳量を推定できるようになっている。表は、１年間の生産予測が示され、左上の期間で見たい１年間を選択する。表の下半分には、昨年度の実績が表示されているので、比較できるようになっている。
ただし、予測値には、育成牛を経産牛に繰り入れてくれないことと、予測期間の廃用牛も考慮されていないので、現状での飼養状況が続くと、これくらいの生産量が期待できるという視点で数値を捉える必要があ
る。

Check
CheckPoint
Point

実績（黒）がある月は、実績
実績（黒）がある月は、実績
値と予測値（赤）は同じ値と値と予測値（赤）は同じ値となる仕様になっている。
なる仕様になっている。

Attention
Attentionpleaseplease! !

生産予測では、育成牛から経産牛への繰上や、経産牛の廃用、受胎確認ができてい生産予測では、育成牛から経産牛への繰上や、経産牛の廃用、受胎確認ができていない牛の分娩予測については考慮されていない。現在在籍する牛の能力から、生産予ない牛の分娩予測については考慮されていない。現在在籍する牛の能力から、生産予測している。
測している。
生産予測において、予測期間を設定する場合、実績が３ヵ月から６ヵ月含まれている生産予測において、予測期間を設定する場合、実績が３ヵ月から６ヵ月含まれている方が、正確に予測ができるようだ。その理由は分娩が、直近の種付を最終種付として計方が、正確に予測ができるようだ。その理由は分娩が、直近の種付を最終種付として計算しており、約280日（9ヵ月）以降の分娩が予測されないためである。
算しており、約280日（9ヵ月）以降の分娩が予測されないためである。

３−２

生産予測経営分析 > 生乳生産予測（個体）

個体別の生産予測も全体（農家）の生産予測と同様に、検定成績から将来の産乳量を推定できるようになっている。表は、１年間の生産予測が示され、左上の期間で見たい１年間を選択する。
全体（農家）の生産予測との違いは、１年前の同月の実績表示がなく、分娩予定日や乾乳予定等が示されている点である。
上方の個体乳量グラフをクリックすると、次図のような生乳生産予測（個体グラフ）を見ることができる。
このグラフは、個体毎の実乳量や予測乳量とWOOD（推定）泌乳曲線が表示されている。左上の牛コードのクリックで検定牛の選択ができる。

個体乳量グラフでは、各個体のWOOD（推個体乳量グラフでは、各個体のWOOD（推定）泌乳曲線が、産次ごとに示される。そ定）泌乳曲線が、産次ごとに示される。その泌乳期における繁殖予定、種付け、疾の泌乳期における繁殖予定、種付け、疾病、作業も分娩後日数に沿って表示され病、作業も分娩後日数に沿って表示され
ている。
ている。
初産

２産

３産

ステップ式酪農指導マニュアル

これ１冊であなたも指導のプロ
編集メンバー

氏

名

橋本

尚美

岡山県農林水産部畜産課

秋山俊彦

岡山県総合畜産センター経営開発部

佐藤和久

勝英農業改良普及センター

西淳子

財団法人中国四国酪農大学校

大村昌治郎

所

社団法人岡山県畜産協会

属