秋田県農業共済組合広報紙[ のーさい ]1

2023

vol.16

令和５年はうさぎ年です特集 ジャンボうさぎ

組合員の皆さまにおかれましては、健やかに新春を迎えられましたことにお慶び申し上げます。また、日頃より農業保険事業の運営に格別のご理解とご協力をいただ
き、感謝申し上げます。
昨年を振り返りますと、２年続きの大雪から始まり、春先の低温、６月の日照不足、さらには８月の大雨による土砂流入や冠水など、自然災害に見舞われた一年でありました。被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。こうした状況において、組合では、共済金の仮渡しをはじめ、早期支払いにより、一日も早い復旧と経営再建のお役に立てるよう努めて参りました。

また、昨今の不安定な世界情勢は、生産資材の高騰を引き起こし、円安も加わって、農業生産コストの面からも農家経済は大きな打撃を受けています。
このような時こそ、ＮＯＳＡＩは、「収入保険」をはじめ、白色申告を含む帳簿全相殺方式を導入した「水稲共済」、仕組み
改善を重ね補償を充実した「園芸施設共済」
を重点的に普及推進して参ります。幸い、収入保険の魅力と重要性にご理解をいただ
く市町村が増え、保険料や事務費の一部助成措置をいただいたことを追い風に着実に加入に結び付けることができました。
本組合は、県下一組合となって４年目を迎えます。今後は、組合の実施体制における改善計画を強力に推し進め、農業保険に加入する組合員の皆さまが安心して営農継続いただけるよう役職員一丸となって取り組んで参ります。
結びに、本年が災害のない年になります
よう、そして、組合員の皆さまが幸多き年となりますことをご祈念申し上げまして、
年頭の挨拶といたします。

組合員の皆さまが安心して加入できる農業保険を目指して ～合併４年目を迎えて～
実組合長理事 齋藤組 合 長 理 事

筆頭副組合長理事

副 組 合 長 理 事

副 組 合 長 理 事

地 域 統 括 理 事

地 域 統 括 理 事

地 域 統 括 理 事

理

理

理

理

理

理

理

理

理

理

理

理

理

理

事

事

事

事

事

事

事

事

事

事

事

事

事

事

事

地 域 統 括 理 事

理

事

事

監

事

監

監

事

表

監

事

代

参

齋 藤
木次谷
加 藤
小 玉
畠 山
佐 藤
佐 藤
今 泉
庄 司
播 磨
佐々木
伊 藤
相 澤
阿 部
大 友
斉 藤
板 倉
戸 田
兎 澤
信 田
伊 藤
藤 田
福 士

憲
純
一
浩

浩
秀
和
正

壽
一
雄
一

実
和 明
勲
敦
喜久雄
正 春
俊 幸
久
和 夫
和 宜
繁 明
又エ門
恒 男
栄 一
豊
一 夫
英 司
勇 樹
清
則
郎
夫
信

口
口
田
藤

田
田
武
伊

木 村 雄 司外 職 員 一 同2

大きく育つ ジャンボうさぎ 。正式名”

名前のとおり、一般的なうさぎよりもジャンボうさぎ って知っていますか？
“

平均で６㌔前後の重さになりますが、月に大仙市で行われる「全国ティバルの品評会に出品し、体重ジャン

今回は、令和４年に開催されたフェス

ナーも設けられます。

い、品評会が開催され、ふれあいコー

県内外のジャンボうさぎと飼育者が集ジャンボうさぎフェスティバル」では、毎年れています。

仙市や仙北市を中心に、県外でも飼育さ㌔ほどまで大きくなるうさぎもいます。
大10

称は「日本白色種の秋田改良種」です。

“

ボの部で名誉賞（１位）を受賞したうさ

オン
ピ
ン
ャ
チ
ボの部
ン
ャ
ジ
体重

10

ぎと飼育者の戸澤操さんを紹介します。

3”

令和５年は うさぎ年

特集 ジャンボうさぎ

戸澤 操 さん（75） 仙北市▶約40年前からジャンボうさぎを飼育▶今年は５羽出品し、合計５部門で３羽が受賞▶フェスティバルの常連で、過去にもさまざまな部門で受賞

あずさ１号▶体重ジャンボの部で名誉賞を受賞したうさぎ。体長ジャンボの部では優秀賞を受賞▶体重：9.9㌔▶体長（首からしっぽまで）：59㌢▶年齢：１歳半▶性別：メス

特集 ジャンボうさぎ

配したら、大きいうさぎが育つよが大変です。過去に暑さで死なせをしていますが、暑さをしのぐの

ジャンボうさぎ
フェスティバルの「品評会」って？

県内外から出品されたジャン

年は

回は台風の接近や新回目の開催となりました

ボうさぎを審査する会。令和４レット」を朝・昼・晩の３回与え～型コロナウイルスの影響で中止が、言って吠えることがなく、静かにとなっていました。

ています。おなかがすいたからとＪＡの配合飼料「おかわりモー― 餌は何を食べますかてしまったときはショックでした。

うになりました。
現在は、品評会を目標としながら、趣味の一環として育てています。

― 受賞したうさぎは今後どのように過ごしますか
あずさ１号は、オスと交配させ生活できます（笑）。
人の食べ物で言うと、サツマイ

重さを競う「体重ジャンボの部」、羽を出品。

す。今回出品した他のうさぎは、

モやゴボウ、キュウリなどもよく

人が約

簡単に取れる賞ではないので、既に他の人に譲りました。質が良

胴の長さを競う「体長ジャンボ

15

50

かれて審査が行われます。

問わず）の部」など８部門に分タルで競う「ジャンボ級（性別の部」、質なども合わせてトー

今回は素直にうれしいです。今までで一食べます。

― 次回以降、出品する予定はありますか

いので、立派な子うさぎが産まれ流は盛んで、より質の良い子うさ

今回賞を取れなければ引退しよジャンボうさぎ飼育者同士の交ぎが産まれるように、受賞したう

うと思っていましたが、大きく

番重いうさぎを出品することがでて子うさぎを産んでもらう予定で34

ると思います。

― 品評会で受賞した感想をお聞かせください

32 35

きました。
レベルが上がっているのか、審査が長く感じました。

さぎの譲り合いをすることもありし続けたいと思います。

今後も大きなうさぎが育てば出品育って良い賞を受賞できたので、食用として精肉店に卸すこともます。

元々動物が好きで、ジャンボうありますが、さすがに自分は食べ▲品評会の様子― 飼育を始めたきっかけを教えてくださいさぎの飼育も趣味で始めました。

られません・・・。

― 飼育する上で大変なことをお聞かせください

生後６カ月までは１カ月に１㌔増えますが、７カ月以降はなかなか大きくならないので、飼育当初は６㌔ほどまでしか成長しなかったさには弱い動物です。そのため、うさぎは寒さに強いですが、暑品評会に出品し始め、受賞常連

夏は大型扇風機を回すなどの対策です。
者から分けてもらったうさぎを交▲名誉賞のトロフィーと賞状

4

あずさ１号と仲良・
じ〜・・

しの戸澤さん

大きな耳

かわいいしっぽもぐもぐタイムさん
恥ずかしがりや※表紙撮影時ももぐもぐ中です

表 紙 の 紹 介
高橋ちさ

千姫 さん（5）<大仙市の高橋 裕さん・
亜由子さん夫妻のお子さん>
うさぎを見るのが初めてだという千姫さん。うさぎのヘアピンを付けて撮影に来てくれました。
「楽しかった。ふわふわだった」と笑
顔で話してくれました。

5令和４年産被害状況

被害状況をお知らせします
被害状況を振り返ります

令和４年産
令和４年産

令和４年は６月上旬の低温や日照不足に加え、８月の記録的大雨により、多くの被害が発生しました。組合が把握している被害状況と作柄についてお知らせします。

農 作 物 共 済

５月中旬は苗の活着に好条件の気象が続きまし

たが、６月上旬に気温が急激に下がり、県全域で初期生育が停滞しました。分げつが抑制され、特に５月下旬以降に移植した圃場の多くで目標茎数を下回りました。

出穂期は平年より１日早い８月２日でしたが、出穂期間が長く、圃場間または圃場内のばらつきが多い傾向となりました。

８月の記録的大雨では県北部を中心に、冠水や土砂などの流入が広範囲で発生し、収穫皆無耕地が多数見られました。その後の日照（

月

不足の影響も大きく、作況指数は年ぶり「やや不良」の10▲土砂が流入してなぎ倒された出穂後の稲（五城目町）

95日現在）となっています。

25 12▲変色して収量が望めない稲▲河川の氾濫で水没寸前の圃場（北秋田市）

水稲▲８月の大雨で堤防が決壊して河川が氾濫し、圃場に土砂が流入した（鹿角市）

6

麦

播種以降の好天により、生育量は平年より多くなりましたが、越冬前の降水量が多く、一部の圃場では湿害が発生しました。根雪期間は１０８日間（横手地点アメダス）と長く

畑 作 物 共 済

旬にかけての断続的な５月下旬から６月上育不良・品質低下による減収です。

湿潤状態となったことが原因の生

主な被害は冠水のほか、土壌が大豆

降雨の影響により、播種作業が評価会は半相殺方式が１月中

播種後は気温が高く推移して予定です。評価会終了後に、速や式が統計発表後の５月中旬に開催

ホップ

きゅうか

毬花肥大期に日照不足だったため、毬

花は小粒でした。減収が心配されましたが、見た目より歩留まりが良く、全体としては平年並

み以上（作況指数：１１１・・４％とな４）の収量でした。品質面においては、一等花率りました。

の支払いはありませんでした。

下回る加入者はおらず、共済金生したものの、補償割合８割を雨となり、側枝の折損被害が発８月は横手市や大館市で暴風

97なり、湿害や雪腐病による葉枯れが確認されました。
４月から５月は平均気温が高い日が多く、病害虫の発生も少麦共済金支払状況（11月29日支払い）

なかったことから、生育は順調に推移しました。
降雨による刈り遅れや倒伏の影響が一部あったものの、検査実績によ4

ると品質は昨年より良好で、収量も増加しました。
共済金の支払い

遅れたものの、播種盛期は６月旬、全相殺方式が全量検査終了後生育は良好でしたが、８月の大かに共済金をお支払いする予定での４月下旬、地域インデックス方雨で冠水し、葉の黄化や株の枯す。

▲８月の暴風雨による枝折れ（大館市）

55,015
仙北

659.6

共済金（円）
被害面積
戸数

（アール）

支所

▲８月の大雨で河川が氾濫し、冠水した圃場（五城目町）

日）と平年日（平年：６月

10並みとなりました。

13

死が散見されました。

7は表のとおりです。

▼越冬後の雪腐病による茎葉の枯死（大仙市）

令和４年産被害状況

果 樹 共 済

（大潟村）

1

2,000

合計

68

196,9902

15145,290雄勝

1

1982,670合計

3

34

227,960中央

1

10282,380

収 入 保 険

11,290デックス方式は樹種ごとに、統6

２年連続の大雪から始ま雄勝

計単収の公表後に取りまとめを

18,870

り、地域によっては降霜、降（オウトウ９月21日、ブドウ・ナシ12月23日支払い）行います。

果樹共済金支払状況

ひょうと、春先から被害が相6

横手市

収入保険に加入している方

横手市

12,499,530

次ぎました。

21,230404.9は、無利子の「つなぎ融資」を

12

22

その後は、天候不順や８月受けることができます。補填金

仙北の長雨と続き、９月以降は台の支払いは確定申告後になりま

24,530風や低気圧による暴風雨な

10

雄勝

被害面積

すが、自然災害や価格低下など

由利

オウトウ

（アール）

ど、１年を通じて被害に見舞により、補填金の受け取りが見

35,750

われ、地域によっては病虫害込まれる場合はつなぎ融資の対8も見られました。

象となります。

中央

中でも湯沢市のオウトウ

令和４年は、低温や日照不足

56,320は、開花期の低温などによるのほか、長雨・豪雨などの影響

14

結実不良で、過去に例がない

により、１億９６９９万円を融

北秋田山本

ほどの被害となりました。

27,000戸数

ナシ

資 し て い ま す （ 左 表 ）。つ な ぎ

11

支所

ブドウ

共済金の支払いについては融資を希望する場合は、お近く

北鹿

表のとおりです。なお、リンのＮＯＳＡＩまでお問い合わせ

融資額（千円）ください。

件数

ゴは現在、被害の取りまとめを行っています。地域イン

支所等

共済金（円）
品目▲実のつき方にもばらつきが生じた▲収穫期のオウトウ。開花期の低温などの影響で著しい着果不足となり、赤い果実が確認できない（湯沢市）▲収穫期のブドウ。開花期の低温などの影響で著しい着果不足となり、房が確認できない（横手市）

つなぎ融資支払状況（11月30日現在）

8

水稲
共済

全相殺方式って なに？

加入要件は？
次のいずれかに該当し、過去実績があれば加入できます。出荷資料や税務申告書類などを提出いただき、ご自身の平年収量を設定して共済金をお支払いする、分かりやすい仕組みです。

施設型

カントリーエレベーターや他の農家へ依頼して乾燥調製を行っている

帳簿型

青色申告または白色申告をしていて、関係書類などで収穫量が確認できる

全相殺方式のメリット
検見や坪刈は不要

ご自身の資料がベースに一筆ごとの被害にも対応

資料から収穫量を把握するので、収穫前に目視や実測で収量を調べる必要がありません（被害の発生状況は確認します）。

ご自身の資料から共済金が確定するため、どれくらい収量が減少したら支払いに該当するかが明確になります。

一つの圃場で深い被害を受けた場合、全体として減収が大き
くなくても、一筆半損・一筆全
損特例により補償できます。

詳細はお近くのNOSAIにお問い合わせください。

9復活した伝統野菜
味と香り、長さを後世へ
横手市

横手市山内地域で生産される「山内にんじん」。 ㌢ほどある
長さと鮮やかな赤色が特徴です。
栽培が始まったのは昭和 年代。北海道の在来品種「札幌太」
から選抜・育成されました。昭和年頃までは盛んに生産されていましたが、その後は栽培しやすくて小ぶりな品種が一般的となり、生産者が激減しました。
一時は栽培が途絶えていました
が、平成 年に再開。きっかけ
は、県の伝統野菜に選定されたことでした。２戸に残されていた種で系統選抜を実施し、平成 年に復活を果たしました。
現在は山内にんじん生産者の会に所属する 戸が栽培し、年間１㌧を出荷しています。会員の一人、高階勇さん（ ）は３・５㌃で作付け。 月上旬から 月下旬にかけて１００㌔から１５０㌔を収穫します。
栽培方法は普通のニンジンと同様。５月中旬に牛ふん堆肥をまいて耕起し、肥料をすじまきして畝を立てます。その後はマルチビ
ニールをかけて保温。高階さんは「保温することで堆肥と肥料が融合し、根がつきやすくなる」と説

20

22

12

17

34

11

Vol.4 山内にんじん

勇 さん

高階

いさみ
かい
たか

50

30

70

10

◀芯まで鮮やかに色づいています残します。「間引きで太い芽を選
ぶのが大変。良い芽を残さなければならないが、本当に手間がかかる」と話します。
収穫後は丸果秋田県青果株式会社へ出荷。そこから秋田市民市場
や県内のスーパーに納品されます。「お勧めの食べ方は味噌漬け。家族で食べるためにサクラとナラの木でいぶしているが、これもおいしい」とほほ笑みます。
復活した山内にんじんを今後も残していくため、「さらに栄養価を高め、『食』や『自給自足』の楽しさを若い世代に伝えていきたい」と高階さん。「これからも地域の人と協力して栽培を続けていく」と話します。
■ 頁に関連記事

山内にんじんは長さのほかに、味と香りの良さも特徴です。ベータカロテンが多く含まれていて、栄養も豊富です。
収穫期は週３回、会員が出荷しています。高階さんの畑は土が良くて石が無いので、大きくて素直なニンジンが育ちます。
これからも頑張って栽培を続けてほしいです。

16

英夫 さん（78）20

山内にんじん生産者の会

会長 石沢

明します。
種まきは夏至を目途に開始。
「今年は６月下旬から７月中旬に５回まいた」と話します。 ㌢間
隔でマルチを切って穴を開け、指で浅く土を削って種をまき、土を薄くかぶせます。自家採種はせず、市の山内地域局が採取した種を譲り受けているといいます。
「栽培で肝心なのは芽を出すこと。気温と保温、水分が重要だ」と高階さん。種をまいた後は、栽培に適した冷涼な気温 度から
度で、週に１回、軽く湿る程度に水をやります。
芽が出たら間引きに取りかかります。間引きは本葉が２枚の頃と５、６枚の頃の２回実施。１回目は軽く間引きし、２回目は３本を11▲山から引いた水で、丁寧に泥を洗い流す▲茎を切り落とす
13▲両手で葉を持ち上げて収穫。「長さがあるので、引き抜く時は力がいる。収穫は大変な作業」と
高階さん▲生産者の会指定の袋に500㌘ずつ詰める。「あきたの逸品」
シールを貼り、テープで止めて出荷▶硬くてパリッとした食感で、生でもおいしく食べられます。煮崩れしにくいため、煮物や鍋物にも使えます。糖度が 度もある甘さの強いニンジンでする
特産を共に守

収穫から出荷まで

1810

の早口市日やイベント、ネットでを当たり前にやっている。『当た「収穫の喜びはもちろん、おい頭と繁殖牛２頭を飼育す

月、北秋田市七日市に法人「ふか空港があるので、県外からもイベ入れたいとしています。「近くにント開催や加工品の生産にも力をさわファーム」を立ち上げ、継者として就農。その２年後に本ん）の『何とかなる』という一言

苦しいことがあっても妻（千秋さ荷を手伝っていた宮本さん。理学

小学生の頃から祖父母の野菜出に研さんを積み、品質を追求した

経営規模を維持しつつ、「今以上力を感じてほしい」と宮本さん。

ントに参加してもらい、農業の魅㌃）。令和３年販売。今後は収穫体験などのイベ

さまざまな制約や資材の高騰なしいの声が一番うれしい」と話すいます。

品目を栽培しています。

年以上、乳療法士として働いていましたが、で野菜格的な経営を始め、に支えられてきた。これからも、い」と話します。

どが続いている中、「これまで、

牛と向き合ってきました。現在は「祖父母に生きがいを感じてもら

野菜はＪＡ出荷のほか、大館市る」と話します。

道で小まめな作業を心がけてい使わず手で草取りをするなど、地ての作業を行います。「除草剤をい、収穫からパック詰めまで、全父母の家がある北秋田市まで通

毎朝、自宅がある大館市から祖と考え、就農しました。

この言葉を信じて続けていきた

し、一頭当たりの年間平均乳量は約１万㌔になるといいます。
「高能力・高産次・高繁殖」を目標とし、牛にストレスを与えないことを念頭に置いています。健康チェックを欠かさず行い、泌乳
ステージやボディコンディションに合わせて給餌しています。
井口さんは「安全・安心な牛乳「待望の繁殖用のメスが生まれてうれしい」と井口さん

50を生産するため、当たり前のこと

山から引いた水で栽培したシシトウ㌶で牧草を自給しながら飼育

井口さんは、昭和

10

20

36

うため、一緒に農作業をしたい」

年に酪農後り前を続けると特別になる』といネット販売を始め、自分の野菜を全国に届けられる喜びを感じているといいます

る鹿角市十和田大湯の井口幸雄さ宮 本 昌 子 さん
宮本昌子さん（北秋田市

う言葉を励みにしている」と話し

乳牛への思いやりを第一に考えているといいます）。牛に負担をかけず、状

法人立ち上げ
野菜50品目栽培
50

69

い」と意欲を見せます。

45ん（

乳牛飼育50年ます。

53

態に合わせた飼育管理を心がけて

乳牛

井 口 幸 雄 さん

鹿角市
30

12

亨 さん

２・７㌶でリンゴ

品種を栽培）は、傷が付いて出荷できする由利本荘市西目町の斎藤亨さん（

湯沢市三関の千葉伸也さん（ ）ないと水圧の強さでセリを傷付けジュースに使用する品種は、ん。「若い世代がリンゴ栽培に取目でも楽しんでほしい」と斎藤さ培。セリは出荷前に枯れ葉や泥を

せりを露地

ウトウ

㌃で栽

㌃を手がけながら、三関

千葉さんは、水稲８・１㌶とオます。

農業を盛り上げたい」と張り切り創意工夫して効率化を図り、地域

千葉さんは「セリ農家の仲間とた」と話します。

「ふじ」「ジョナゴールド」「シり組めるような環境づくりにも力り返ります。
そこで、平成㍍のし、ポンプの揚力を利用して噴やすい高さと角度にパイプを調整設置し、水を通す穴を追加。洗いしました。作業場に塩ビパイプを井戸を掘り、深井戸ポンプを導入

年に深さず、中腰作業がつらかった」と振ていた。冷たくて水量が安定せの清水が流れる近くのせきで洗っ

洗い流しますが、「以前は山から㌃とハウス

ナノスイート」など６種類。樹高を入れたい」と話します。

すいため着色管理がしやすく、甘15

射・洗浄します。「穴が小さく少ポンプ設置前よりも作業効率と洗浄力が上がり、白く長い根がより引き立つようになったといいます2350

頁をご覧ください。
300㍉200円、１㍑650円で販売（税込み、価格は販売場所により異なります）

い果実になるといいます。

詳しくはを低くする「わい化栽培」を導入

つなげています。

る。大き過ぎても水圧が弱く、十「井戸水は暖かく、セリにも体にも優しい」と千葉さん

は、「三関せり」の洗浄用に深井

38

分に洗い流せないため試行を重ね

三関せり
深井戸ポンプで洗浄戸ポンプを設置し、作業効率化に

千 葉 伸 也 さん
26

ジュースは全て無添加で、鹿角市の加工所に製造を委託しています。斎藤さんは、「品種によって果汁の色が違うため、分かりやす
いようにガラス瓶に入れている」と話します。
ラベルには屋号である「久兵1538が良い。色がそれぞれ違うので、湯沢市することで、樹冠内に光が入りや「ジュースは年中販売できるのています。

るさと納税の返礼品にも採用されの物産館などで販売するほか、ふ

リンゴの栽培管理をする斎藤さん

読者プレゼント

売しています。

ない果実を活用し、ジュースを販

61

衛」の文字を記し、道の駅にしめ

13出荷できないリンゴをジュースに加工

斎藤
30

由利本荘市

知知 っトクなお、どちらの場合も計上す
る収入金額は、収穫価額により算定します。

詳しくは、電話相談センター（最寄りの税務署の電話番号におかけのうえ、音声案内で１番を選択）にお尋ねいただくか、
お近くの税務署へご相談、お問
い合わせください。

（秋田南税務署）

申告は、自宅などのパソコン、スマー
トフォンから電子申告できるe-Taxが便利です。
また、納税に便利な振替納税、ダイレ
クト納付の申込みもe-Taxでできるようになっています。
例年、申告書作成会場は大変混み合いますので、出向くことなく申告や納税の手続きができるe-Taxをぜひご利用ください。

・所得税＝令和５年３月15日（水）・消費税＝令和５年３月31日（金）のの話話

個人の令和４年分の申告期限は、次のとおりです。

②年内に収穫してＪＡに出荷しましたが、最終精算が確定申告期限に間に合わない場合

税務署からのお知らせ

れています【収穫基準】。
また、収穫価額とは、収穫時における生産者販売価額を指し、生産者販売価額は、原則として農家の庭先における農産物の裸値（包装費用などを除いた農産物だけの価額）をいいます。
以上のことから、①販売が翌年となる場合②最終精算が確定申告期限に間に合わない場合のいずれの場合も農作物を収穫した年の農業所得の収入金額に計上することになります。

ＪＡに勤務して３年目です。金融窓口を担当し、幅広い年代の方々と会話できることが楽しいです。優しい先輩に囲まれ、毎日楽しく仕事をしています。
農業は無くてはならない産業だと思います。米かパンを選ぶなら、迷わず米を選ぶくらい大好きです。
昨シーズンにスノーボードを始めました。
今年の冬が楽しみです。好きな芸能人はSixTONESの松村北斗さんで、自分の意志がしっかりしている人がタイプです。
お金持ちになって、不自由なく暮らすことが夢です。

農業所得の収入金額の計上方法について迷わず米を選びますＡ 初めに、農作物は、収穫した時における価額（収穫価額）
を、その収穫の日の属する年分の収入金額に計上することとさあみ

キラキラこまち～ 秋田市 ～

Ｑ 私は稲作農家です。次の場
合の、収入金額の計上方法について教えてください。
①年内に収穫しましたが、販売は翌年となる場合

亜弥さん（21）

佐々木

14

お知らせ

からの

農機具共済の加入内容確認を行っています農機具共済ご加入中の方に、農機具の型式や保有台数を確認する書類をお送りしています。提出がお済みでない場合は、早めの提出をお願いします。なお、型式変更があった場

合は、職員が機体の確認に伺う場合があります。

農機具共済加入者向け傷害保険が始まります

組合員を対象とした傷害保険のご案内を開始します。詳細について

は、広報紙と一緒に配布されるチラシをご確認ください。

※「農機具共済加入者向け」の名称ですが、組合員であればどなたでもご加入いただけます。

事故発生後は早めの連絡を

建物共済や農機具共済、園芸施設

共済にご加入の物件に事故が発生した場合は、速やかにご連絡ください。修理後や損害部品の廃棄後の連絡では、損害を確認できず共済金をお支払いできませんので、ご注意く

ださい。

プ レ ゼ ン ト
前号にお寄せいただいたお便りの一部をご紹介します
収入保犬のマモル君、とても良い名前だと思います。何事も守るNOSAIですね。
（大館市・田村さん）
冬のビニールハウスの雪寄せ、とても参考になりました。いつも１人で黙々とやっていたので、これからは２人で安全にやりたいと思います。
（能代市・大谷さん）

これから寒い季節がやってきます。鍋のおいしい時期となると、だまこ鍋、きりたんぽ鍋が恋しくなります。本場のだまこ鍋を食べて、心も気持ちも温まりたいです。
（大仙市・豊島さん）
冬に備えたハウスの補強の方法や除雪の方法が書かれていて、とても参考になりました。今年も大雪になる可能性が高いので、しっかり備えたいと思います。
（横手市・奥山さん）
だまこ鍋、あまり聞く機会がなかったので、新米で作ってみました。安くできるし、簡単です。家族にも喜んでもらいました。
（湯沢市・齋藤さん）

NOSAIへのお問い合わせは本
所 TEL 018-884-5222
中 央 支 所 TEL 018-865-1701
横手市支所 TEL 0182-32-4150
15

ジャンボうさぎを飼育する仙北市の戸澤操さんが、
令和４年の品評会に出品し、「体重ジャンボの部」で名誉賞を受賞したうさぎの名前は何でしょう（３頁参照）。正解者の中から抽選で５名様に、13頁で紹介したリンゴジュースのセット（１㍑×３本）をプレゼントします。
63

010 000

田
ＮＯＳＡＩ秋
企画情報課

表紙のお孫さんがとてもかわいく、心がいやされました。
（秋田市・長谷川さん）

ク イ ズ

1

秋
田
市
中
通
３
︲
４
︲
50

①クイズの答え② １月 号 でよかった 記 事や感想。ＮＯＳ
ＡＩへの要望等（必ず
）

③郵便番号

住所

④氏名 ⑤年
齢⑥電話番号【応募締切】

令和５年１月13日（金）消印有効

当選者の発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。
前号の答えは「五城目町」でした。

北 鹿 支 所 TEL 0186-23-7401
由 利 支 所 TEL 0184-24-3301
雄 勝 支 所 TEL 0183-73-7131

北秋田山本支所 TEL 0185-54-5540
仙 北 支 所 TEL 0187-63-1066

その4

秋田の
特産品で

をお届け

2023

vol.16

もちもち山内にんじんバター焼き

1

材料

山内にんじん
横手市山内地域で生産されています。30㌢ほどある長さと、鮮やかな赤色が特徴です。

山内にんじん1本（350g）、餅粉60g、バター20g、醤油15cc◆発行／秋田県農業共済組合

つくり方①山 内にんじんの皮を剥いて５mm厚に切り、串がスッと通るまで20分ほど蒸す②ボウルに移してマッシャーでつぶし、餅粉を加えてよく混ぜ合わせる。小さな小判形に形どる③フライパンを熱してバターを溶かし、②を並べて両面焼く。仕上げにサッと醤油を回しかけて完成

山内にんじんのステーキ
材料

山内にんじん1本、オリーブオイル、塩、パセリ各適量■10頁に関連記事

つくり方③塩を振り、刻みパセリをちらして完成

監修〒010−0001 秋田県秋田市中通三丁目４番50号①山内にんじんを皮付きのまま１cm厚の輪切りにし、バッ
トに並べてアルミホイルをかぶせ、180℃に熱したオー
ブンで30分ほどじっくり蒸し焼きにして甘みを出す②オリーブオイルをひいて熱したフライパンで両面軽く焦げ目がつくくらいに焼く

山内にんじんと牡蠣の炊き込みご飯
材料

山内にんじん150g、牡蠣１パック（６個）、シメジ１パッ
ク、米２合、生姜１片、昆布１片、ミツバ少々、塩３g、醤油少々、水400cc

つくり方①山 内にんじんは大きめの乱切りにして、５分ほど軽く蒸しておく②水400ccに昆布、牡蠣、シメジ、千切りにした生姜を加え一煮立ちさせ、塩と醤油を加え冷ましておく③米を研いでザルあげして炊飯器に入れ、①と②を入れ混ぜて炊飯する④炊き上がったらミツバをちらして完成

材料

ベーキングカップ14個 分、キャノーラ油16 0g、薄 力 粉
200g、シナモンパウダー小さじ1、ベーキングパウダー小
さじ３、てんさい糖140g、塩ひとつまみ、卵４個、山内にんじんすりおろし300g、レーズン、くるみ各適量

つくり方<チーズクリーム＞
材料

クリームチーズ200g、粉砂糖40g、生クリーム50g

つくり方

室 温に戻したクリームチ ーズに 粉 砂糖と生クリームを加え、電動ミキサーで撹拌しクリーム状にする。粗熱が取れ たケーキにクリームをかけて完 成①薄 力粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーをふる
いにかける②キャノーラ油にてんさい糖と塩を加えてホイッパーで混ぜる③②に卵を加えてよく混ぜ合わせる④すりおろした山内にんじんを加えてさらに混ぜる⑤①を加え、ゴムべらで混ぜる⑥レーズン、くるみを加える⑦ベーキングカップを敷いたマフィン型に生地を９分目くらいまで入れる⑧180度に予熱したオーブンで20〜25分くらい焼き色を見ながら焼く。竹串を刺してみて何も付いてこなければ焼き上がり

冨岡

店主

誠 さん

秋田の旬の食材を使った料理を提供する小料理店「隠家あわい」店主。「あきた郷土作物研究会」会員
至土崎

いとく新国道店●

道新国◆電話／018−884−5222

山内にんじんのケーキ

隠家あわい

ミロックス新国道店●●隠家あわい
山王大通り
山王十字路

●

●秋田中央
郵便局

竿燈大通り
至秋田駅

秋田市高陽幸町５–15☎018–823–3251
営業時間／
17：30〜22：30※昼は要予約
定休日／日曜日16