発行：有限会社 マヴィ〒408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-454 TEL 0551-36-5270
http://www.salon-de-the-mavie.com/
e-mail: mavie@nns.ne.jp

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マヴィ発45号
17年 春

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25周年を迎えて

八ヶ岳 4/23

当時を振り返ると、家も別荘も少なく裏に林があり、道路も緑のトンネルでおおわれた、森の中にあるお店でした
あいさつ回りをした周囲の喫茶店から、「喫茶だけではダメだよ、食事を出さないと」有り難いお言葉と、でも悩む事になり、又、作っているパン屋さんもなく、意を決して、マヴィでパンを手ごねで作りましたが一週間で腱鞘炎になり、無理でした。機械（ミキサー）はいつでも頑張ってくれます。
食事もケーキもすべて1種類のみです、それでもよくお客さまが利用して下さいましたついお客さまとのお話が進み、ガトーショコラを焼き過ぎでしまったりパンが発酵しすぎて、天板にダラーンとなり、家族の食事になりました
でもめげません！面白いんです。再度夜、夜中に挑戦です
冬の11月、お店のドアを開けると、度々来ていた可愛い眼をしたシェットランドシープドッグの雌犬がいて、飼い主さんが見つからず、我が家の「まいちゃん」になってくれました。
迷子の まい ちゃんです
入り口の山桜は5月初旬が見頃

タラの芽

その後まいちゃんとの散歩で子犬を保護し、次から次へ犬との出会いがあり、3匹の兄弟赤ちゃん犬は、小淵沢の薬局で哺乳瓶が2本しかなく、一匹からぎゃあぎゃあ文句を言われ、隣町まで哺乳瓶の買い出しに出かけ、仕事よりもミルクやりです
これまで10匹ほど、赤ちゃん〜２ヶ月くらいまで一緒に過ごし、貰い手を募集し、可愛いときに引き取られていきました
庭に、巣から落ちたリスの赤ちゃんが枯葉の中にいたり、ある時はお店の暖炉の煙突の中から落ちてきたリスが、すすと灰で何がなんだかわけが分からず、お店の棚やテーブルの中を走り回っている様子、など・・・
今まで体験したことのない、おもしろさ、楽しさ、喜びです

現地での紅茶の製造工程を学ぶために、スリランカ、インド、台湾など生産地の視察回り、紅茶局と意見交換、農薬の問題、有機栽培見学（農園内でミミズを飼っている小屋など）、現地の状況を理解し、ISO認定工場やレインフォレストで学んだり。
生産地での自然相手の地道な労働作業により、都市部や華やかなヨーロッパの紅茶文化が育まれ、美味しい紅茶が発展するようになりました
25年間マヴィの紅茶をご愛飲くださっているお客様、プレゼントして喜んで頂いた方、取引先の販売店でご購入し、紅茶ファンになって下さったお客様、全てのお客様に感謝申し上げます、ありがとうございました。
今後もおいしくて、体や健康に役に立つものを開発して参ります
これからもどうぞよろしくお願い致します2017

ダージリンファーストフラッシュ

グームティー茶園

FTGFOP1

今年のファーストフラッシュも、降雨が遅れたことで、スタートが遅く、4月初めに届いた各農園の試飲では味がのらなく香りもまだ表現できていない
紅茶が多く、待って、待ってようやくこのグ−ムティーの力強い春摘の香りのある茶葉が届いたという状況です
爽やかな青葉を感じさせるグリーン香と、ウッディな香りが融合した、ダージリン・名門茶園 グ−ムティーの春摘。口に含むとフルーティーな甘みと、まろやかでバランスのよい、新鮮さを感じさせてくれる、春一番めの香りと味ですより多くのお客様に楽しんでいただきたく、価格を頑張りました

ご予約承り中お届けできるのは5月上旬頃

FF-1750g 袋入り 1,566円（1450）
100g袋入り 2,862円（2650）
500g袋入り 11,340円（10500）

おすすめ！！

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ダージリン・ファーストフラッシュ とケーキ、ジャムのセット

MS-07
3780円
巾着型BOX入り＜セット内容＞
ケーキ：「とちおとめ苺のケーキ」
紅茶 ：「ダージリン ファーストフラッシュ2017
グームティー茶園」
清々しく柔らかい春の新芽の香り

ケーキ：16×8×高さ5cm
賞味期限 製造より20日

50g缶入
ジャム：「ニューサマーオレンジ」
爽やかでジューシーな味と香りの紅茶のジャム

Ma Vie's Gift 2017 spring & summer

17 春夏にぴったり、贈る人の顔を思い浮かべながら、選ぶのが楽しくなるようなギフトをご用意しました
摘みたての新芽の柔らかな香りと味が、まさに旬の紅茶ダージリンファーストフラッシュや、期間限定のケーキ、新発売の紅茶などをセレクト
母の日のプレゼントや御中元にもおすすめです
ジョウビタキテラス席前の木がお気に入り

ティーバッグとケーキのセット
ミニバッグ型陶器＆ハーブティー付き＜セット内容＞

MS-08

2430円

ケーキ：「はちみつとレモンのケーキ」
ティーバッグ ：「ウェディング」「マスカット」「アールグレイ」各1ヶずつ
ミニバッグ型陶器の入れ物 ハーブティー入り※絵柄はお任せください
サイズ5×3×高さ5.5cm

楕円BOX入り

ケーキ：16×8×高さ5cm
賞味期限 製造より20日

半透明のロゴ入り蓋

新紅茶「フルーツ デザート」とスコーン、ジャムのかごセット
MS-09

2160円

＜セット内容＞紅 茶：「フルーツデザート」50g缶入り
ジャム ：「ニューサマーオレンジ」
スコーン 2ヶ プレーン、アールグレイ＆くるみ

スコーン賞味期限：発送日含め4日

新
期間限定
賞味期限

7月頃まで

発

価格はすべて税込み表示売

とちおとめ 苺 のケーキ

製造より20日

とちおとめの苺の甘みと香りをぎゅーっと！
真っ赤に熟したとちおとめをシロップに漬け込み、しっとりと焼き上げました
口に入れた瞬間に苺の香りが広がり、果肉の食感も楽しいケーキです

とちおとめ苺のケーキ
カットサイズ
ワインカラーbox（8×8×8cm）入り

TC-10 約3切れ分540円
ヒマラヤ
ユキノシタ

とちおとめ苺のケーキ

TC-12
1620円
ケーキ：17×7.5×高さ5cm
ローズ付き紺BOX入り

期間限定

はちみつ と レモン のケーキ

9月頃まで

レモン果汁の爽やかな香りと酸味

賞味期限

製造より20日

上品な甘さのはちみつとレモンの香りで暑い夏も爽やかな心地に
ケーキ：21×10×高さ5cmはちみつとレモンのケーキ

S-2
1404円
ローズ付き紺BOX入り

ご一緒にどうぞアイスティー・ニューサマーオレンジ
・ロータス
・トロピカルグリーン
・ポワール
・アッサム
価格は注文書をご覧ください

幅12.5（取っ手含む）×奥行き9.3×高さ29cmにおすすめ

柑橘果物のジューシーな香りと味気品ある、蓮の花の香り
南国フルーツの香りの緑茶
新しくなりました 是非お試しください
アイスミルクティーに！水だしに便利な5g入 ティーバッグもあります

この夏は、カゴ網付きガラスポットで手軽に水出しアイスティーを作りませんか

耐熱性
容量1200cc

GT-12特別価格1296円（定価1６2０円）

新

フルーツがいっぱい！のなし

やま発

価格はすべて税込み表示

売

フルーツデザート

Fruit dessert

春から夏の太陽の恵みを受けて育ったみずみずしく甘い果実の香り紅茶のジュースを飲んでいるような印象です

フルーツデザート
50g缶入
886円
670円
50g袋入
100g袋入 1242円

MV-23

ポワール

紅茶

POIREに、洋梨感をアップ

ポワール
50g缶入
826円
610円
50g袋入
100g袋入 1166円

MV-10

洋梨の香りの紅茶「ポワール」がさらにフルーティーさを追求し、新しくなりました
皮を剥いた 瞬間のようなあのジューシーな香りを楽しんでいただけたら...
これからの季節にもぴったりな爽やかでスッキリとした甘みの紅茶です
レディ・ブルー

Lady Blue 清らかな青のお茶
お湯を注ぐと、みるみるうちに鮮やかなブルーに！
天然ハーブの見た目にも美しいお茶です
南国のトロピカルフルーツの香りの緑茶をベースにし、夏はアイスティーや、炭酸で割ってシャンパングラスでオシャレにどうぞ
水出しにすると、ゆっくりとした色の変化と、より鮮明な青色が楽しめます

MH-112

レディ・ブルー4.5g入り小袋（約3 〜4杯分）

140円

余談：桑の葉茶で嬉しい変化が...
桑の葉茶を飲み続けていただいているお客さまから「血圧の調子がいい」、「お通じが良い」という声をちらほら頂いております
いま世間では、糖質オフ食品も多い中、桑の葉も糖質の吸収を穏やかにする働きがあるといわれています。毎日の食事の前後にいかがでしょうか
桑の葉茶（マルベリー）山梨産農薬不使用
50g袋入 486円
マルベリーミント ミント紅茶とのブレンド
50g袋り 648円
4/28

＜小淵沢情報＞
2017年7月29日（土）第3９回

八ヶ岳ホースショーinこぶちざわ
場所：山梨県馬術競技場（マヴィより車で5分）
日没後から始まる人馬一体の競演は圧巻です。フィナーレは花火も！
「いらっしゃいませ！来てくれて嬉しいよ！！
僕たちも楽しもうね」

ゴールデンウィーク期間中も休まず営業致しております
皆様のお越しをお待ちしております