飼料生産コントラクター
育 成 強 化 対 策 事 業

稲発酵粗飼料（イネＷＣＳ）
生産・利用の手引き

平成２４年３月
社団法人

岡山県畜産協会

岡山県農林水産部畜産課（編集協力

岡山県飼料稲推進検討チーム）

目

次

Ⅰ 取組のポイント
Ⅱ イネＷＣＳの生産（１）栽培品種① 栽培品種に求められる特性② ＷＣＳ用イネ品種の活用上の留意点

・・・・

１

・・・・

２

（２）栽培方法① 栽培管理の基本② たい肥の活用と施肥管理のポイント③ 病害虫防除④ 雑草管理⑤ 農薬使用

・・・・
・・・・
・・・・
・・・・
・・・・

４
５
８
９
１０

（３）収穫・調製・輸送① 機械作業② サイレージ調製③ 収穫適期④ 輸送と長期保管技術（広域流通）⑤ ＴＭＲ調製

・・・・
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・・・・
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・・・・

１２
１３
１４
１５
１９

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２０
２２

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２４
２５
２６

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・・・・
・・・・

２７
２８
２９

Ⅲ イネＷＣＳの給与（１）イネＷＣＳの飼料特性（２）乳用牛への給与（３）肉用牛への給与① 繁殖への給与② 肥育牛への給与③ 育成牛への給与
Ⅳ 参考資料・用語集
・コントラクター一覧
・使用可能農薬一覧

Ⅰ

イネＷＣＳの取組のポイント

稲発酵粗飼料（イネＷＣＳ）の生産面積は、近年、急速に拡大しており、本県でも平成２３年３月に策定した「岡山県酪農及び肉用牛生産近代化計画」において、飼料増産の重要な柱として位置づけているほか、水田の有効活用や水田機能の維持、耕畜連携による資源循環型農業の推進、地域農業の活性化等への効果が期待されています。
図１ 本県におけるイネＷＣＳ生産面積
ha

目標

600

518ha

500
400
300
200
100
0

H15 H16 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23

H25

イネＷＣＳの生産及び利用に当たっては、単収の向上や品質の改善、生産コ
ストの低減に努めていくことが必要です。
また、イネＷＣＳは、生産する耕種農家、利用する畜産農家、収穫調製を担うコントラクターとこれらを調整する関係機関が密接に連携することが、地域での取組を進める上で重要となります。
これらの取組を一体的に行うためのポイントは、以下のとおりです。
○供給先（利用する畜産農家）の確保
耕種農家と畜産農家の間で、イネＷＣＳの価格や受け渡しの条件などを良く話し合い、「利用供給協定」を締結しましょう。
また、たい肥を活用し資源循環型農業に努めましょう。
○ほ場の団地化
収穫作業の効率化や作業機械の回送コストの低減のため、地域でほ場の団地化を図りましょう（１ｈａ以上）。また、収穫機械の進入路などの確保が必要です。
○高品質なイネＷＣＳの生産
畜産農家は、イネＷＣＳを飼料（エサ）として利用し、畜産物を生産しますので、雑草や泥が混入しない高品質なイネＷＣＳの生産に取組みましょう。また、農薬は、ＷＣＳ用イネに使用可能なものを使用しましょう。

- 1 -

Ⅱ

イネＷＣＳの生産（１）栽培品種について①

栽培品種に求められる特性
ＷＣＳ用イネとして栽培される品種は、食用として栽培される品種と異なる特性が求められます。
☆ＷＣＳ用イネ品種に求められる特性
・多収性
イネＷＣＳは子実とともに茎葉を同時に収穫し、発酵粗飼料として利用するため、子実収量よりも、地上部全重が多収であること。
収 量 の 目 安 ： 2.4ｔ /10a
（ 平 成 23年 度 岡 山 県 ハ イ グ レ ー ド 稲 発 酵 粗 飼 料 検 討 会 議 ）・耐倒伏性
倒伏するとコントラクターによる収穫作業効率が低下するだけでなく、収量や発酵品質も低下するので、耐倒伏性が強いこと。
・耐病虫性
低コスト化や農薬使用の削減を図るため、病害虫抵抗性を備えていること。
・飼料価値
可 消 化 養 分 総 量 （ TDN） が 高 く 、 消 化 性 が 良 い こ と に 加 え て 、 家 畜 の 嗜
好性が良いこと。籾は未消化で排せつされる割合が高いことから、茎葉割合の高い品種も開発されている。

②

ＷＣＳ用イネ品種の活用上の留意点
飼料専用品種でも食用品種でもイネの交雑率は通常１％以下と低く、それぞれが隣り合ったほ場に栽培されても通常は問題ありません。しかし、食用品種の採種ほ場周辺では種子の純度を維持するために作付けしてはいけません。
飼料専用品種由来の漏生イネによる問題を起こさないためにも、できれば専用ほ場として固定化することが必要です。やむを得ず専用品種を栽培した
翌年に食用品種を栽培する場合は、必要な漏生イネ対策を講じる必要がある
ほか、コンタミ防止に向け、収穫機械等の清掃を徹底する必要があります。
な お 、 専 用 品 種 の 種 子 に つ い て は 、 (社 )日 本 草 地 畜 産 種 子 協 会 等 で 販 売 さ
れておりますので、購入を検討されている場合は、最寄りの県民局（農畜産物生産課）や農業普及指導センターにお問い合わせください。

- 2 -表 Ⅱ -１
食用

県内で作付の多いＷＣＳ用イネ品種品

種

飼料専用品種

ヒノヒカリ

アケボノ

ホシアオバ クサノホシ たちすずか

早 晩 性

中生

晩生

中生

晩生

晩生

移 植 期

6/20

6/20

6/20

6/20

6/20

出 穂 期

8/26

9/ 1

8/22

8/31

9/ 3

成 熟 期

10/ 9

10/18

10/12

10/20

10/25

品 種 名

特

徴

倒伏しにく 倒伏しやす 多肥で倒伏 多肥で倒伏 倒伏しない
い
い
籾収量多
籾収量多
籾収量極少

農 林 水 産 総 合 セ ン タ ー （ 赤 磐 市 ） 試 験 デ ー タ (※ H22〜 23の ２ ヶ 年 平 均 値 )

ヒノヒカリ

アケボノ

ホシアオバ

クサノホシ

たちすずか

ホシアオバ

クサノホシ

たちすずか

- 3 -

（２）栽培方法①

栽培管理の基本商品となる良質なイネＷＣＳの生産には、コントラクターによる収穫を、適期にスムーズに進めなければいけません。イネＷＣＳの栽培では、従来の食用米栽培のような、米の外観品質や食味向上のための管理は必要ありませんが、県下広い面積を受け持つコントラクターの収穫作業の観点から、次の３点に注意して栽培管理を行う必要があります。
ア．収穫時の圃場の乾燥化
圃場が乾いていないと、収穫機械が大型であるため圃場に大きくわだちができ、ラップ前のロールを圃場に落とすことができないため、作業効率が極端に低下します。中干しや早期落水等、収穫時に圃場を乾かす水管理が重要です。
イ．倒伏防止倒伏してしまうと、収穫作業に時間がかかるだけでなく、稲の水分過多や泥の混入で、収穫機械に収穫物が詰まり、作業の中断や機械の故障、さらにはロールの品質低下等が起こりやすくなります。過度の多肥栽培は避けるとともに、倒伏防止の点からも中干しや早期落水が重要です。
ウ．雑草防止雑草の混入は、ロール品質の低下の懸念が大きく、量が多い場合には収穫機械を詰まらせることもあります。食用米栽培同様、ＷＣＳ用イネ栽培でも雑草管理は重要です。
以上を踏まえた、栽培様式ごとの留意事項は以下の通りです。
表 Ⅱ -2

ＷＣＳ用稲栽培の留意事項

栽培様式

留意事項

移植

湿田では特に、中干しや早期落水を重視し、圃場の乾燥化、倒伏防止に努める。なお、疎植では株が大きくがっしりするが、一株につく籾の量も多く、必ずしも倒伏に強くなるわけではない。

乾田直播（耕起）

播種後〜入水前までの雑草防止が最も重要であり、時機を逸しない
除草剤散布が必要。雑草を抑えるという意味でも安定した苗立ちが求められ、播種時の圃場の乾燥と出芽までの冠水防止が必要。

雑草防止には、時機を逸しない除草剤散布に加え、苗立ち安定化の湛水直播ために播種後のこまめな水管理と田面均平が重要。また、倒伏しや（カルパーコーティング）
すいことから、多肥は避け、中干しや早期落水を徹底する。
湛水直播（鉄コーティング）カルパーに比べ、種子の長期保存や動散等による散播が可能な利点があるが、土壌表面に播種する方法であり、倒伏防止にはよりいっ
そう注意を要する。

- 4 -

②

たい肥の活用と施肥管理のポイント☆

イネＷＣＳ栽培における施肥管理のポイント
・栽培する地域でイネＷＣＳ栽培暦がある場合は、これに準じて施肥を行う。

・

イネＷＣＳ栽培暦がない場合で、食用品種をイネＷＣＳとして栽培する際は地域の食用米栽培暦に準じた施肥を行う。

・専 用 品 種 を 栽 培 す る 場 合 の 窒 素 施 用 量 は 地 域 の 食 用 米 栽 培 暦 の 1.5〜 2.0倍 とし、倒伏しない範囲で多収を目指す。

・

家畜ふんたい肥を施用することで有機物やリン酸・加里等の肥料成分を補給することができ、施肥コストの低減と水田の地力維持が図られる。牛ふんたい肥は連 用 す る こ と で 肥 料 効 果 が 増 加 す る (連 用 効 果 )た め 、 化 学 肥 料 の 施 用 量 を さ ら に減じることができる。

ア．イネＷＣＳ栽培におけるたい肥活用とその目的
イネＷＣＳ栽培では地上部全体をほ場から持ち出すため、家畜ふんたい肥を施用せずに栽培を続けると地力 が 低 下 (図 Ⅱ -1)し 、 減 収 す る 原 因となります。家畜ふん堆肥を連用することで、水田の地力維持のほか、耕畜連携による地域内や地域間の資源 循 環 が で き ま す (図 Ⅱ -2)。
図 Ⅱ -1

たい肥連用が地力に及ぼす影響

連 用 区 ： 籾 殻 牛 ふ ん た い 肥 ３ t/10aを 連 用

図 Ⅱ -2

イネＷＣＳ栽培と耕畜連携の意義- 5 -イ．たい肥中の肥料成分
県内のイネＷＣＳ栽培では牛ふんたい肥や鶏ふんがよく利用されています。
10ａ あ た り の 施 用 量 は 牛 ふ ん た い 肥 で は １ 〜 ２ ｔ 、 鶏 ふ ん で は 300kg程 度 が 一 般的です。その場合に投入される肥料成分量は、個々のたい肥の成分濃度を反映
し 、 か な り バ ラ つ き ま す (図 Ⅱ -3)。 利 用 す る 際 に は 品 質 表 示 の 値 を 確 認 す る か 、
お近くの農業普及指導センターに相談してください。

図 Ⅱ -3

牛 ふ ん た い 肥 ２ t、 鶏 ふ ん 300kg施 用 時 に 投 入 さ れ る 肥 料 成 分 量 の 平 均（岡山県土壌施肥管理システムのデータより、図中バーは標準偏差）

平 均 値 で み た 場 合 に 、 牛 ふ ん た い 肥 で は お お よ そ 窒 素 20kg、 リ ン 酸 20kg、 加里 40kgが 、 鶏 ふ ん で は お お よ そ 窒 素 ９ kg、 リ ン 酸 15kg、 加 里 10kgが 10ａ あ た りに投入されます。リン酸や加里については肥効が高いため、たい肥を施用すればリン酸や加里を化学肥料で施用する必要はありません。しかし、窒素については、牛ふんたい肥では６〜９割が有機態で施用当年には肥効が少なく翌年や翌々年に連用効果としてあらわれます。一方で鶏ふんでは窒素の肥効が得られ
ますが、それでも鶏ふんのみでは窒素量が不足しがちです。
このように家畜ふんたい肥を上手に活用することで、イネ
ＷＣＳの収量や品質を損なわずに、リン酸や加里肥料を削減
でき、窒素は不足分を 窒 素 単 肥 (尿 素 や硫 安 )の 肥 料 で 補 う
ことで施肥コストを低 減 で き ま す (図 Ⅱ 4)。
図 Ⅱ -4窒 素 (N)１ kgあ た り 肥 料 末 端 価 格 の 比 較(H23年 10月 時 点 の 価 格 で 試 算 )- 6 -ウ．たい肥の連用効果と施肥管理システムを使った施肥設計
牛ふんたい肥を連用した場合には、地力が高まるために窒素肥料も次第に削減できるようになります。地力が高まると、イネＷＣＳの生育期後半に土壌からの窒素供給量が増えるため追肥を 削 減 で き ま す (図 Ⅱ -5)。
鶏ふんに含まれる窒素の大半は施用当年に分解されて基肥代替としての肥料 効 果 を 発 揮 し ま す 。 ま た 、 多 量 (１ｔ 超 )施 用 し た 場 合 を 除 き 地 力 は 大 き
く変わりません。しかし、鶏ふんに含ま れ る 窒 素 の 量 は ２ 〜 ７ ％ (現 物 あ た

図 Ⅱ -5

ほ場の地力と窒素供給量り )と 製 品 ご と に 大 き く 異 な り 、 基 肥 と し て 用 い る た め に は 利 用 す る 鶏 ふ ん の 窒
素量を把握することが大切です。
たい肥や被覆肥料を使った低コストな施肥を実践するには、前もって土壌施
肥 管 理 シ ス テ ム (図 Ⅱ -6)を 活 用 し ま す 。 活 用 に 当 た っ て は お 近 く の 農 業 普 及 指導センターにご相談ください。

図 Ⅱ -6土 壌 施 肥 管 理 (左 )シ ス テ ム を 活 用 し た 施 肥 設 計エ．その他
先 進 的 な 取 組 事 例 と し て 、 被 覆 肥 料 (LPSS等 )を 基 肥 に 用 い た 追 肥 の 省 力 化 や 、
牛尿の水口施用による省力的施肥などの省力・低コスト施肥の取組が行われています。内容の詳細については、お近くの普及指導センターにご相談頂くか、
岡 山 県 庁 の Ｈ Ｐ (http://www.pref.okayama.jp/） か ら 農 業 研 究 所 や 畜 産 研 究 所のページにアクセスしてください。

- 7 -

③

病害虫防除
ＷＣＳ用イネ栽培は病害虫発生リスクを高める要因が多い一方で、防除は最小限とすることが前提となります。現場からは、いもち病や、コブノメイ
ガ、フタオビコヤガ（イネアオムシ）などの病害虫の発生がみられており、防除を怠ると、減収するとともに、周辺ほ場に対する病害虫の発生源となることから注意が必要です。
ＷＣＳ用イネでは、本田で使用できる殺虫殺菌剤の種類が少ないため以下のポイントが重要です。病害虫の発生状況を的確に把握し、早めの対応を行いましょう。
☆

病害虫防除のポイント
・健全種子を使用し、塩水選の実施と種子消毒の徹底により、本田に持ち込
む伝染源量を低減すること

・

病害虫発生予防のため、地域に応じて箱施用剤を使用すること

・専用品種では病害虫抵抗性が付与されているものが多いことから、品種ごとの病害虫抵抗性を最大限に利用すること

いもち病

コブノメイガ

フタオビコヤガ（イネアオムシ）（写真：岡山県病害虫防除所提供）

- 8 -

④

雑草管理
商品となる良質なイネＷＣＳのロールを作るためには、雑草防除の徹底は最も重要な管理のひとつです。雑草が繁茂すると以下の点が問題となります。
☆

雑草繁茂による問題点
・

イネの地上部収量が低下する

・収穫作業の効率が低下するとともに収穫機械の故障の原因になる

・

イネＷＣＳの栄養価や発酵品質の低下を招く

・

牛の嗜好性の低下や雑草の種類によっては有毒物質による家畜の中毒も懸念
される

・残草により脱落した多量の雑草種子は翌年以降の雑草多発の原因となるしたがって、「収穫物に混入した雑草も飼料として利用できるので、雑草も含めた地上部生産量を確保すれば良い」という考えはよくありません。イ
ネＷＣＳは利用農家にとっては商品となります。利用農家との信頼関係を強化していくためにも、食用イネの栽培と同様に被害が生じない程度に残草量を低く抑える適正な雑草管理が重要となります。
ＷＣＳ用イネ栽培において特に問題となる雑草には、収穫物への混入によってイネＷＣＳの栄養価や発酵品質を低下させる雑草（下表）や水稲栽培で防除困難とされる雑草などがあります。
表 Ⅱ -2

イネＷＣＳへの混入によって飼料価値を低下させる雑草（出典：稲発酵粗飼料生産・給与技術マニュアル）- 9 -ア．雑草防除法
雑草防除については、丁寧な代かき、適期の除草剤散布、適正な水管理が基本になります。特に直播栽培では、水稲と雑草の生育が競合しやすく、雑草が繁茂しやすいため注意が必要です。水田が傾斜していたり、凹凸が多いと除草剤の効果にムラがでるので、播種前の圃場の均平作業を徹底しておくこと、雑草の発生状況に応じた除草剤の適期散布、除草剤の効果を高く保つような水管理が重要となります。
雑草の繁茂したＷＣＳ用イネほ場

イ．漏生イネ対策
漏生イネ対策については、ＷＣＳ用イネ収穫後、速やかに耕起して落下したモミを土中に埋没させます。その際、湛水を併用するとより効果的です。
また、ＷＣＳ用イネを栽培した翌年は食用イネの栽培は避け、大豆や麦などの畑作物を栽培して慣行の除草体系で防除します。食用イネの栽培が避けられない場合には、漏生イネの発生しやすい直播栽培をさけて移植栽培とし、
漏生イネの出芽前にプレチラクロールやブタクロールなどを含む初期剤の代
かき前処理、または移植直後処理を行います。漏生イネは移植後も遅れて多数出芽する場合もあるので、プレチラクロール、メフェナセット、インダノ
ファンなどを含む初期剤およびシメトリンなどを含む中期剤をあわせて体系
使用すると効果が増します。中北部では、できるだけ早い時期の移植栽培で上記の除草剤散布体系を実施することがポイントとなりますが、南部では移植時期を遅くすることによって漏生イネを発生させ、それをロータリ耕や非選択性除草剤などによって防除します。

- 10 -

⑤

農薬使用
病害虫防除については、抵抗性品種の導入や病害虫発生予察を活用した的

確な防除対策を基本としつつ、航空防除の実施地域では作付の団地化を行うなど、防除対策について地域の関係者で十分な協議を行う必要があります。
その際、コスト低減を図るため、病害虫の発生状況を的確に把握し、必要最小限の防除に努めることが重要です。
雑草防除については、ＷＣＳ用イネにノビエ等の雑草が混入した場合、水分含量の相違等から品質が低下するため、雑草防除を的確に行う必要があります。特に直播栽培を導入する場合には、雑草が繁茂しやすいので、初期の雑草防除が重要です。
なお、稲用に登録されている農薬のうち、①登録時のデータから稲わらへの残留性が十分に低いと認められる農薬や稲わらに残留しても牛の乳汁に検出 さ れ な い こ と が 確 認 さ れ て い る 農 薬 、 ② 平 成 15年 度 以 降 に 実 施 し た Ｗ Ｃ Ｓ
用イネでの残留性試験や乳汁移行試験により残留性がないと確認された農薬は 、 参 考 資 料 （ 29〜 30ペ ー ジ ） の と お り で す 。
農薬の使用に当たっては、当該農薬のラベルに記載されている「収穫○日前まで」という使用時期の「収穫」をＷＣＳ用イネの収穫（黄熟期）にその
ま ま 適 用 す る た め 、 防 除 可 能 な 期 間 が 食 用 イ ネ よ り １ 週 間 〜 10日 程 度 早 ま ることに留意する必要があります。
雑草の繁茂した
ＷＣＳ用イネほ場

ＷＣＳ用イネに使用可能な農薬については、次のアドレスから最新情報が確認できます。
http://www.maff.go.jp/j/chikusan/sinko/lin/l̲siryo/index.html「稲発酵粗飼料用稲に係る農薬使用について」（農林水産省生産局畜産部畜産振興課長通知）- 11 -

（３）収穫・調製・輸送
イネＷＣＳは、刈り取った稲をロール状態で高密度に圧縮梱包し、ストレッチフィルム（ラップフィルム）で被覆して密封するロールベールサイレージとして調製するのが一般的です。本県では、専用収穫機を導入したコントラクター組織等がイネＷＣＳの収穫調製作業を担っています。
①

ラ ッ ピ ン グ 作 業 (自 走 式 ラ ッ プ マ シ ー ン ）機械作業

イネＷＣＳの収穫調製は、畜産農家が所有する既存の牧草収穫機械を利用した「予乾体系」とコントラクター等が所有するイネＷＣＳ専用収穫機械を利用した「ダイレクト収穫体系」に大別されます。
新たに機械を選定する場合は、飼料としての利用方法やほ場の条件などを考慮して決定する必要があります。
表 Ⅱ -3

イネＷＣＳ収穫調製体系

牧草収穫機械
（予乾体系）

専用収穫機械
（ ﾀﾞｲﾚｸﾄ収 穫 体 系 ）・大区画ほ場で高能率
・畜産農家所有機械をそのまま利用可能
・予乾できるため、早刈り可能
・軟弱地盤では作業不可
・土砂が混入する可能性がある・クローラ装着により軟弱ほ場でも安定した作業が可能
・早刈りすると高水分となる
・いずれの機種も高密度に梱包され、高品質な稲ＷＣＳの収穫が可能

刈取（モア）

３機種が販売されており、導入に当たっては、利用形態等を勘案して機種選定すること。

（ 梱 包 ） ﾛｰﾙﾍﾞｰﾗｰ
集 草 （ ﾚｰｷ）

○フレール型
汎用性が高く、
ソルゴーや刈り落とした稲わらにも利用できる○コンバイン型（細断型）
自脱型コンバインの刈取部を 利用しているため、倒伏した稲の収穫も可能○汎用型飼料収穫機
ヘッダ部分のアタッチメントを交換する
ことで、ＷＣＳ用稲やトウモロコシ等の長大作物、予乾した
牧草の収穫が可能- 12 -

②

サイレージ調製
もともと稲にはサイレージ調製（乳酸発酵）に欠かせない乳酸菌やその栄養源となる糖類が少ないため、良質なイネＷＣＳ生産のためには、サイレー
ジ調製の基本を守ることが必要です。
特に、以下の点に留意して、サイレージ調製を行うことが必要です。
☆

イネＷＣＳ調製のポイント

・原料草が良質であること（雑草や病害虫による被害が少なく、倒伏していない）
・適期に収穫すること（水分含有率が６５％以下で、早刈りや刈遅れでないこと）
・適切な収穫調製作業であること（土砂の混入が少ない）
・降雨時や早朝の収穫作業は避けること（高水分となり、不良発酵となる）
・高密度のロール梱包であること・収穫したロールを早期にラッピング（６〜８層）すること
・ロールの保管・管理を徹底すること
・乳酸菌等を添加することも効果的

ア．土砂の混入防止対策
イネＷＣＳは、当然、水田で生産され、収穫時期の天候やほ場の条件に品質が大きく影響されます。耕種農家は、収穫前の水管理を適切に行い、地耐力のある条件にしておく必要がありますが、万が一、天候不順等により、ほ場が軟弱となり、土砂がロールに付着することが予測される場合は、ロールを直接ほ場外へ放出するなどの対策が求められます。
イ．乳酸菌の利用
収穫時の作物条件やほ場条件によっては、高品質なイネＷＣＳを調製する
ために、乳酸菌などを添加することも必要です。乳酸菌には、ＷＣＳ用イネ専用で市販されている「畜草１号」のほか、現場で安価で手作りでできる「ＦＪＬ
Ｂ（付着乳酸菌事前発酵液）」も利用されています。
乳酸菌が添加されると、ｐＨが低下し、乳酸が多く作られ、発酵品質が向上するとともに、酪酸発酵やカビの増殖が減少し、長期貯蔵性も改善します。

図 Ⅱ -7

乳酸菌の添加と発酵品質（出典：稲発酵粗飼料生産・給与技術マニュアル）- 13 -

③

収穫適期
ＷＣＳ用イネは、ＴＤＮ含量、籾の糞への排出率や消化性、収穫時の脱粒性、家畜の嗜好性、水分含量などを考慮すると黄熟期に収穫するのが最も適当です。糊熟期以前に収穫調製する場合は、水分含量が高いので不良発酵となる可能性があることから、予乾による水分調整や乳酸菌添加などを行います。
また、ＷＣＳ用イネの作付面積の拡大に伴い、刈り遅れ等による品質低下が起きる可能性があることから、早晩性の異なる品種の組合せを行うなどにより、収穫期の分散を図る必要があります。
表 Ⅱ -4

ＷＣＳ用イネの熟期の判定方法（出典：稲発酵粗飼料生産・給与マニュアル）

熟期

出穂後の
目安

黄化籾
の割合

乳熟期

10日 後

0%

頴（えい）は黄緑色で、穀粒は葉緑素が存在し緑色。胚乳は乳状。

0%

頴は黄緑色で、穀粒は葉緑素が残っており、黄緑色。胚乳は糊状。

糊熟期

10〜
25日 後

黄熟期

25〜

50〜
40日 後

完熟期

40〜 50日 後

75%
95%

稲の状態

頴は黄緑又は褐色で、穀粒は葉緑素が消失し黄色。
胚乳はロウ状。穀粒は爪で容易に破砕できる。
穀物は乾燥して固くなり、爪で破砕できない。

注１）各熟期の日数は、茨城県つくば市で栽培されたクサホナミを指標とした目安であり、品種の早晩性（早生品種では登熟は早まる）や登熟期の気温（気温が低いと遅れる）によって変動する。
頴とは、イネ科の植物の小穂に見られる鱗状の包葉のこと。ここでは「穂」と読み替えて差し支えない。

図 Ⅱ -8 イ ネ Ｗ Ｃ Ｓ の 乾 物 収 量 、 栄 養 価 及 び 水 分 含 有 率 の 推 移（出典：稲発酵粗飼料生産・給与技術マニュアル）- 14 -

④

輸送と長期保管技術（広域流通）
ほ場で密封されたロールは、一旦、ほ場周辺に集積された後、ベールグラ

ブなどを用いて運搬車へ積載し、保管場所まで輸送して荷下ろしされ、家畜に給与されるまで保管されます。輸送や保管時にラップフィルムを破損すると、腐敗が起こり多大な損失となることから、ロールの丁寧な取扱いや鳥獣害防止対策などに取組む必要があります。
☆

イネＷＣＳ輸送・保管時の注意点

・ロールをベールグラブで強く把持しない（変形させない）
・ラップフィルムの破損を防止する（破損した場合は、早期補修、再ラップ等）
・鳥獣害対策を講じる（テグス、ネット、シートパレット、広々配置など）

ア．ほ場からの輸送
県内のほとんどのイネＷＣＳは、ほ場渡しで取引されています。ほ場に保管されている期間については、生産者（耕種農家）が管理を行います。
ただし、ほ場での保管が長期間となる場合等は、必要に応じて畜産農家が鳥獣害対策などを講じる必要があります。（両者での申し合わせが必要）
積み込み作業を行う際に用いるベールグラブ等で、ロールを強く把持すると、ロールが変形してフィルム内に空気が侵入し腐敗することから、作業は丁寧に行う必要があります。
写真
カラスによる
フィルムの破損（矢印部分）

また、ロールベールの積み込みについては、農家がベールグラブなどを所有していない場合も多いことから、ロールベール用の簡易荷役具やクランプが開発され、実用化されています。
ロールベール用

ロールベール用

簡易クランプ

簡易荷役具- 15 -

イ．長期保管ロ ー ル の 保 管 は 、 排 水 良 好 で 平 坦 な 場 所 で 行 い 、 ロ ー ル の 間 隔 50cm以 上 離
し ２ 段 の 縦 積 み 、 3列 以 内 （ ネ ズ ミ 害 を 防 止 す る 「 広 々 配 置 」 ） と し ま す 。 また、テグスや防鳥ネットの使用や周辺の雑草防除により、鳥獣によるラップ
フィルムの破損等に注意します。
ラップフィルムに破損が確認された場合は、再ラップや専用テープによる補修を速やかに行う他、早期給与に努めます。
また、一般的には６層巻きで完全に密封しますが、翌夏までの長期保管する場合は、８層巻き以上にすることが望ましいとされています。

ロールベールの広々配置

図 Ⅱ -9

ラップフィルムの巻き数とカビ発生による廃棄率（ 千 葉 畜 総 研 2005

出典：稲発酵粗飼料生産・給与技術マニュアル）

ウ．広域流通（ストックヤードの設置）
イネＷＣＳは、ロールサイレージであることから、ハンドリングや輸送に不向きで、地域内の流通が基本ですが、生産地域と利用地域の偏りがある場
合は、輸送方法を工夫し、コストの低減を図る必要があります。輸送コストの低減を図るため、ストックヤード（一時保管場所）を設け、後日、大型車輌で集中的に畜産農家へ輸送することが効率的です。

ロールの広域流通
生産履歴の表示（宮城県）と重量の表示（群馬県）（稲発酵粗飼料生産・給与マニュアルから）- 16 -

エ．生産情報の表示等
耕畜連携によるイネＷＣＳの取組については、広域流通に限らず品種、刈取時期、ほ場の状態などの情報を畜産農家に的確に提示することが求められます。ロールベールごとに通し番号を付与したり、ラベルを貼り付けたりす
る方法により、生産履歴を管理していく必要があります。
また、これらの品質表示の方法などを定めた「稲発酵粗飼料の流通基準（ 平 成 23年 12月 (社 )日 本 草 地 畜 産 種 子 協 会 ） 」 が 公 表 さ れ て い ま す 。 こ の 基 準を参考に、耕種農家やコントラクターは情報を管理する必要があります。

- 17 -

稲 発 酵 粗 飼 料 の 流 通 基 準 の ダ ウ ン ロ ー ド 先 （ (社 )日 本 草 地 畜 産 種 子 協 会 ）http://souchi.lin.gr.jp/pdf/news20120119.pdf- 18 -

⑤

ＴＭＲ調製
栄養のバランスがとれた飼料として牛に給与するために、イネＷＣＳは濃厚飼料などと混合し、完全混合飼料（ＴＭＲ）に調製するのが望ましく、個体ごとの飼料摂取の偏りを防ぐのに有効です。
ＴＭＲは、調製後すぐに給与するフレッシュＴＭ
Ｒ と 、 調 製 後 30日 程 度 発 酵 さ せ た 後 に 給 与 す る 発 酵
ＴＭＲに分類されます。
前者のフレッシュＴＭＲは、畜産農家において粗飼料と濃厚飼料を混合・撹拌して調製されています。気温が上昇すると発熱し、嗜好性が低下します。
後者の発酵ＴＭＲは、混合後にフレコンバッグ内で脱気密封することで乳酸発酵をさせ、貯蔵性や嗜好性を確保する利点があります。このことから、流通飼料として利点があり、飼料製造業者等で製造されています。

図 Ⅱ -10⑥

TMR調 製 の 手 順

ＷＣＳ用イネのβ−カロチン及びビタミンＥ含量
β−カロチンは、生体内で家畜の成長促進や繁殖、免疫機能の維持に関与するビタミンＡに変換されます。また、ビタミンＥは、生物的抗酸化剤として脂質の酸化防止や肉色の保持に効果がある他、泌乳牛の受ける酸化ストレスの緩和が期待されます。
イネＷＣＳは、乾牧草や稲わらなどに比較してこれらのビタミンを豊富に含んでおり、付加価値のある畜産物の生産や家畜の健全性の維持に期待されています。一般的にビタミンＥ含量が多いイネＷＣＳはβ−カロチン含量も多く、予乾作業により低下します。
図 Ⅱ -11

イネＷＣＳ中のβ−カロチンとビタミンＥ含量の関係- 19 -

Ⅲ

イネＷＣＳの給与（１）イネＷＣＳの飼料特性
イネＷＣＳに限らず自給飼料は様々な要因によって、化学成分や消化性が大きく変動するため、給与する前には飼料分析を行うことが必要です。また、イネＷＣＳは、以下のような特性を良く理解し、それぞれの畜種に応じた飼料設計が必要となります。
☆

イネＷＣＳの飼料特性
・

硝酸態窒素濃度やカリウムが低い・

嗜好性が良い・

消化性の低い繊維の割合が高く、消化管内通過スピードが遅い・

未消化で排せつされる子実の割合が高い

・

βーカロチンやビタミンＥ（αートコフェロール）が多く含まれている

イネＷＣＳは、消化されやい非構造性炭水化物（ＮＳＣ）であるデンプンが豊富な穂部（籾）とセルロースやリグニンなどの構造性炭水化物が豊富な茎葉部を併せ持ち、イネ科の乾牧草とは異なる化学成分、消化性を持つことを念頭に置く必要があります。
また、ＷＣＳ用イネは開花期以降、登熟が進むにともない化学成分の組成が大きく変化していきます。

図 Ⅲ -1

イ ネ WCSと チ モ シ ー 乾 草 の 化 学 成 分

図 Ⅲ -2

WCS用 イ ネ の 炭 水 化 物 の 推 移

イネＷＣＳの可消化養分総量（ＴＤＮ）も、熟期の進行に伴って穂部の割合- 20 -

が高まるため、増加していきますが、完熟期まで達すると未消化子実の排せつ
量 の 増 加 や 繊 維 成 分 の 消 化 率 の 低 下 に よ り 、 減 少 に 転 じ ま す 。 （ 図 Ⅱ -8参 照 ）子実の消化性については、イネＷＣＳに限らず、飼料作物のホールクロップ
利用においてしばしば問題となります。イネＷＣＳにおける未消化子実の排せつの割合は、全体の給与量とその給与飼料にしめるイネＷＣＳの割合によります が 、 肉 用 牛 で は 10%程 度 、 泌 乳 牛 で は 10〜 50%程 度 と 報 告 さ れ て い ま す 。 改 善
策 と し て は 、 切 断 長 の 調 整 （ 3cm程 度 ） に よ る 咀 嚼 時 間 の 確 保 や 子 実 割 合 の 少 な
い品種（たちすずか）の開発が行われています。
表Ⅲ−１

各 飼 料 の 消 化 率 と 栄 養 価 (日 本 標 準 飼 料 成 分 表 2009)

（％）

粗蛋白質

粗脂肪

NFE

粗繊維

TDN（ DM)

ｲﾈWCS(黄 熟 )

54

60

66

53

54.0

ﾁﾓｼｰ乾 草 (1番 開 花 )

51

50

58

57

54.9

ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ乾 草 (〃 )

46

48

58

59

53.7

ｽｰﾀﾞﾝｸﾞﾗｽ乾 草 (一 番 出 穂 )

42

41

60

65

54.6

イネＷＣＳのカリウム含有率や硝酸態窒素濃度は、他の飼料作物に比べて低い水準にあります。カリウム含有量の高い飼料を乳牛に給与すると、分娩時、低カルシウム血症（乳熱）を発症しやすいとされています。これらのことから、乾乳牛の粗飼料として最適な粗飼料と言えます。
表Ⅲ−２

各飼料の無機物含有率と硝酸態窒素濃度- 21 -

（２）乳用牛への給与①

育成牛
育成牛にイネＷＣＳを給与する場合は、限られた乾物摂取量の中で発育および妊娠に要する養分を充足させるよう飼料設計を行う必要があります。実際の給与では、発酵品質の良し悪しなどにより嗜好性や摂取量が左右されることか
ら 、 粗 飼 料 の 通 常 給 与 の 半 量 程 度 (乾 物 ） を 目 安 に 以 下 の 点 に 留 意 し て 給 与 し ましょう。
☆

育成牛給与での留意点

・水分、飼料成分含量、栄養価を把握し、必要養分をバランスよく充足させる。
・発育状況をモニタリングしながら給与量を調節し、適正に発育させる。

②

乾乳牛
乾乳期は、胎児の発育、母体の休息、乳腺組織の再生、ルーメン絨毛の形成を促す時期です。イネＷＣＳは、他の自給粗飼料に比べカリウム（Ｋ）含量が低いことから、粗飼料としての有効性が期待されます。産後の代謝性疾患（低Ca血 症 に よ る 乳 熱 や 起 立 不 能 な ど ） を 防 ぐ た め に 、 こ の 時 期 の 粗 飼 料 と し て 利
点があります。実際の給与では、表Ⅲ−３を目安に以下の点に留意して給与しましょう。
☆

乾乳牛給与での留意点

・ボディコンディションの変動に注意する。
・ イ ネ Ｗ Ｃ Ｓ へ の 馴 致 は 乾 乳 後 期 （ 分 娩 前 30日 ） ま で に 行 う 。
・ 給 与 飼 料 中 の CP 含 量 は 12％ 以 上 に な る よ う に 調 整 す る 。

③

泌乳牛
分 娩 後 は 、 急 激 な 泌 乳 量 の 増 加 に 伴 い 、 血 漿 中 Ca濃 度 の 減 少 、 エ ネ ル ギ ー 不足等により、各種代謝病が発生しやすいです。また、泌乳最盛期にむかって乾物摂取量が増大することから、高品質な飼料の給与が求められます。また、泌
乳中後期の乳牛では、十分量の飼料を摂取できるようになるので、泌乳前期に比べてイネＷＣＳの給与量を多めにすることができます。実際の給与では、表Ⅲ−３を目安に以下の点に留意して給与しましょう。

- 22 -

☆
・

泌乳牛給与での留意点
飼 料 の 急 変 を 避 け る ： 分 娩 3週 間 前 か ら 泌 乳 牛 用 飼 料 に 慣 れ さ せ る 。

・

適正な飼料設計：栽培、収穫調製条件等で異なるので飼料分析が必須である。

・

健康状態のモニタリング：大幅な体重増減は各種代謝病の原因となる。ボディーコンデションの観察、牛群検定データや代謝プロファイルにより、健康度をモニターする。

・泌乳期の実用的給与量
現状でのイネＷＣＳの生産量や現地事例を参考にすると、泌乳初期における
実 用 的 給 与 量 は 、 乳 量 25kg、 30kg、 35kgお よ び 40kg以 上 で そ れ ぞ れ 原 物 で 10kg、5kg、 3kgお よ び 3kg程 度 と な る 。
表Ⅲ−３

経産牛への給与例（ｋｇ）

乳期
飼料名＼乳量

乾乳前期

乾乳後期

泌乳初期
40

泌乳前期
35

泌乳中期
30

泌乳後期
25

イネＷＣＳ

10

5

3

3

5

10

チモシー乾草

4

4

3

3

3

2

スーダン乾草ルーサン乾草ビートパルプ

3

4

1

1

3
4
3

3
3
3

2
3
3

2
3
2

12
1
0.5

12

12

10

0.5

0.25

0.2

0.2

0.15

泌乳牛用配合圧扁とうもろこし
大豆粕
カルシウム剤
乾乳牛用配合

0.2
2.5

3.5

＊高糖分飼料用イネ「たちすずか」について＜特徴＞・背が高く子実が一般的な飼料用イネの３割程度と少ない。
→倒伏性に優れる。収穫時の脱粒が少ない。
・ 茎 葉 に NFC（ 糖 、 炭 水 化 物 ） が 多 く 蓄 積 さ れ る 。
→サイレージ調製時に良好な乳酸発酵が期待できる。
＜泌乳試験＞
乾 物 10%(現 物 6kg） 給 与 の 場 合対照区（ホシアオバ）に比べて、乳量及び乳脂肪に有意差無し。
（ 参 考 ： 乾 物 30%給 与 試 験 で 乳 量 に 有 意 差 有 り 。 ）泌乳中期における泌乳試験
乳量（ｋｇ）

脂肪（％）

たちすずか

35.3±0.6

3.44±0.10

ホシアオバ

35.4±0.11

3.32±0.09(岡山県農総セ畜産研2012）- 23 -

（３）肉用牛への給与①

繁殖牛への給与
和 牛 繁 殖 牛 は イ ネ Ｗ Ｃ Ｓ を 自 由 採 取 し た 場 合 、 原 物 で 24〜 25kg（ 乾 物 で 6〜10kg） 採 食 可 能 で す が 、 イ ネ Ｗ Ｃ Ｓ は Ｃ Ｐ 及 び ア ミ ノ 酸 含 量 が 低 い の で 妊 娠 期に単味給与は避け、大豆粕を補給します。牧乾草と併用給与する場合は、イ
ネ Ｗ Ｃ Ｓ を 乾 物 割 合 で 50%ま で 給 与 可 能 で す が 、 低 質 な 牧 乾 草 の 場 合 は 配 合 飼
料 を 1 .0 〜 1 . 5 kg 補 給 し ま し ょ う 。
表Ⅲ−２

肉用繁殖牛へのイネＷＣＳの多給例

（原物

妊娠期

授乳期

維持期

1 7 〜 20

17〜 20㎏）（分娩前２〜３ヶ月）
イネＷＣＳ

17〜 20大豆粕

1〜 1.5配合飼料

2 . 5 〜 3. 5

大 豆 粕 は 乾 物 中 CP48%, TDN80%と し た 。 配 合 飼 料 は 乾 物 CP16%, TDN78%と し た 。

表Ⅲ−３

肉用繁殖牛へのイネＷＣＳと良質乾草との併用給与例

妊娠期

（原物

授乳期

維持期

㎏）

（分娩前２〜３ヶ月）
イネＷＣＳ

10〜 13

1 0 〜 13

7〜 1 0

良質乾草

4〜 5

4〜 5

3〜 4

配合飼料

2〜 3

良 質 乾 草 は 乾 物 中 CP12%, TDN60%と し た 。 配 合 飼 料 は 乾 物 中 CP16%, TDN78%と し た 。

表Ⅲ−４

肉用繁殖牛へのイネＷＣＳと低品質乾草との併用給与例

妊娠期

（原物

授乳期

㎏）

維持期

（分娩前２〜３ヶ月）

（離乳後）

イネＷＣＳ

7 〜 10

7 〜 10

7〜 1 0

低品質乾草

4 〜 5

4〜 5

4〜 5

配合飼料

1.5〜 23〜 4

低 品 質 乾 草 は 乾 物 中 CP8%, TDN50%と し た 。 配 合 飼 料 は 乾 物 中 CP16%, TDN78%と し た 。

表Ⅲ−５
イネＷＣＳを利用した繁殖ステージ別給与例
繁殖ステージ
妊娠末期
授乳期
体重（㎏）
40 0
4 50
5 00
4 00
45 0

（原物 ㎏）
維持期
40 0
45 0
5 00

500

稲発酵粗飼料

1 0. 0

10 .0

10 .0

10 .0

10 .0

1 0. 01 0. 01 0. 010. 0

チモシー乾草

1. 5

1 .5

1 .5

1. 6

1. 5

1. 8

1 .0

1 .5

1 .5

ヘイキューブ

1 .0

1 .0

1. 0

1. 5

1. 3

1. 5

1 .0

1 .0

1 .5

繁殖用配合飼料

2 .0

1 .3

1. 6

3. 0

3. 0

3. 0

1 .1

0 .0

0 .0

チ モ シ ー 乾 草 は 乾 物 中 CP7.5%, TDN63%と し た 。 配 合 飼 料 は 乾 物 中 CP17%, TDN77%と し た 。

- 24 -

②

肥育牛への給与
肥育牛は、濃厚飼料を長期給与するため、尿石や鼓張症などの代謝病を発生しやすい。またビタミンＡ制御型の肥育を行っている場合はさらに疾病に注意が必要です
イネＷＣＳは嗜好性が良く、粗飼料の物理性も稲わらに近いため、肥育用の粗飼料として適しています。
☆

肥育牛給与での留意点①

飼料の急変は避け、イネＷＣＳの馴致には１週間程度必要です。

②

イ ネ Ｗ Ｃ Ｓ は 、β − カ ロ テ ン 含 量 の 変 動 幅 が 大 き い の で 、肥 育 牛 へ の 給 与 で は 、飼料分析を行いβ−カロテン含量を把握します。

③

ビタミンＡ制御型の肥育では、イネＷＣＳの給与は肥育前期と後期に限定し、中期は控えること。

④

後期給与型の肥育では、肥育中期までは慣行の稲わら給与による肥育を行い、肥育後期にイネＷＣＳを給与します。

表Ⅲ−６

黒毛和種去勢牛へのイネＷＣＳ給与例−１日当たり給与量（原物）（写真）イネＷＣＳを食べる和牛繁殖牛- 25 -

③ 育成牛への給与
背景と目的
ha

稲WCSの作付け面積の推移

ha

18,000300

16,000250

全国

14,000岡 山県

12,000稲の子実が完熟する前に、子実と茎葉を一体的に収穫・密封し、嫌気的条件のもとで発酵させた貯蔵飼料。近年、作物が作付けされていない水田の有効活用と飼料自給率の向上に資する飼料生産の形態として注目されている。
主に乳用牛や肉用牛などの反芻動物の飼料として利用されており、嗜好性は良い。稲全体の乾物収量の多い専用種も開発されて
いる。

200

10,000
150
8,000
6,000

100

4,000
50
2,000
0

0
Ｈ１５

Ｈ１６

Ｈ１ ７

Ｈ１ ８

Ｈ１９

Ｈ２０

Ｈ２ １

Ｈ２２
(見 込）

☆イネWCSの黒毛和種育成牛への給与技術の開発
試験１ 稲WCSの全量給与
育成期後半に摂取量の停滞がみられた。
試験２ 稲WCSと乾草の混合給与

材料と方法
１ 試験区の設定
イネWCSとﾁﾓｼｰ、ｵｰﾂﾍｲを混合給与する区とﾁﾓｼｰ、
ｵｰﾂﾍｲを混合給与する区とした。
２ 供 試 牛
黒毛和種子牛（生後４〜８ケ月齢）
３ 試験区分試験区（ｲﾈWCS,ﾁﾓｼｰ,ｵｰﾂﾍｲ給与） ♂７頭♀２頭
対照区（ﾁﾓｼｰ,ｵｰﾂﾍｲ給与）♂５頭♀３頭
４ 調査項目
・発育状況（体重、体高、胸囲、腹囲）
・飼料摂取量

(月齢)
０

１

２

３

４

５

６

７

８

乾 草（ﾁﾓｼｰ,ｵｰﾂﾍｲ）

対照区
試験区

乾 草（ﾁﾓｼｰ,ｵｰﾂﾍｲ）

昨年度

乾 草（ﾁﾓｼｰ,ｵｰﾂﾍｲ）

ｲﾈWCS

ｲ ﾈWCS,ﾁﾓｼｰ,ｵｰ ﾂﾍｲ

ｲﾈWCS

月齢

稲WCS

試験区

４〜６ヶ月齢６〜８ヶ月齢100%75%

チモシー オーツヘイ
16.7%

8.3%

対照区

４〜８ヶ月齢

-

66.7%

33.3%

※原物量での割合

結 果
表２
表１

給与飼料の成分（乾物）

DM

TDN

(分析項目)

稲WCS 31.0

51.2

CP

7.6

EE

NFE

3.2

51.3

CF

DM,CP摂 取量及び 栄養充足率
単 位： kg.％

（％）

月

齢

試 験区

CA
粗飼料

23.9 14.0

４ 〜５

５ 〜６

６〜７

７ 〜８

試験区

0.59

1.18

1.96

2.43

対照区

0.46

0.87

1.46

2.01

試験区

114

10 2

104

107

対照区

109

93

95

100

試験区

0 .04

0.09

0.15

0.18

対照区

0.03

0.07

0.11

0.15

試験区

115

98

102

108

対照区

111

93

97

104

写真１．
試験の様子

DM

チモシー 88.8

53.1

8.0

2.4

50.3

26.8

7.4

オーツヘイ 85.8 55.6

6.6

1.7

65.5 19.8

6.4

濃厚飼料 -

70.0

17.0

2.0

-

10.0

10.0

充足率

粗飼料
CP
充足率

写真２．
８ヶ月齢の
供試牛

DM摂取量の体重比
2. 8
全 量 給 与 （H 21 )
本試 験

2. 7
2. 6
2. 5
2. 4
2. 3

混合給与開始

2. 2
2. 1
2
4〜5

5〜 6

6〜 7

7 〜8

☆イネWCSの飼料成分は、他の乾草と同等である。
☆DM,CPの摂取量は全期間を通して試験区が上回っており、栄養充足率でもほぼ100%以上で推移した。
☆全量給与試験と比較して、DM摂取量及び栄養充足率が改善された。
☆DM摂取量の体重比について、減少幅を抑えることができた。
☆発育成績は各区とも同程度であった。

まとめ
１ イネWCS飼料は、黒毛和種子牛の育成期の飼料として給与可能。
２ 育成期後半は、チモシー・オーツヘイと混合給与することにより摂取量の停滞を予防できる。

水田資源の有効活用、耕畜連携の推進、飼料自給率の向上などにつながる可能性- 26 -

Ⅳ

参考資料（１）用語集イネＷＣＳ（稲発酵粗飼料）

飼料用に栽培した稲を糊熟期〜黄熟期にホールクロップサイレージ
調製したもの。一般的な飼料用稲の利用方法。

黄熟期

穀粒が糊状またはろう状で、爪で破砕できる状態の時期、ＷＣＳ用
イネの収穫適期。黄熟期の前半を糊熟期と呼ぶ。

コンタミ

異品種の混入のこと。

コントラクター（飼料生産受託組織）

農作業の受託組織で、作業の効率化、低コスト化が可能になる。飼料生産等の畜産部門の作業の場合が多い。

サイレージ

貯蔵性と嗜好性の向上を目的に、飼料作物を細かく細断し、空気の入らないように密封し、乳酸菌の働きで発酵させたもの。

飼料用イネ

飼 料 利 用 を 目 的 と し て 栽 培 さ れ る 稲 。 ﾛｰ ﾙﾍﾞ ｰﾙに 梱 包 、 ﾗｯﾌ ﾟﾌｨ ﾙﾑに 密
封 さ れ ｻ ｲﾚｰ ｼﾞ調 製 し 、 「 イ ネ WCS」 と し て 利 用 さ れ る こ と が 多 い 。

飼料用米

食用米と同様に籾を成熟期に収穫し、加工もうしくは非加工のまま
家畜の飼料とするもの。

直播

種籾を本田に直接播種する栽培方法。移植栽培法に比べて育苗の手間が省け、省力的な稲作が可能。（乾田直播、湛水直播）

粗飼料

繊維分が多く、比較的栄養価が低いが、主として牛などの反芻動物の重要な飼料。生草、乾草、サイレージなど

濃厚飼料

繊維量が少なく、エネルギーや密度の高い飼料。
穀 類 （ ﾄ ｳﾓﾛ ｺｼ、 麦 類 、 飼 料 米 ） 、 米 ぬ か 、 ふ す ま 、 粕 類 な ど

漏生イネ

ＷＣＳ用イネの収穫時などに落下した籾から翌年以降に出芽してくる稲のこと。食用イネを栽培するほ場で発生すると、ＷＣＳ用イネ
由来の玄米の混入による等級の低下等の問題を生じる。

DM （ 乾 物 ）試料を乾燥して水分を完全に除いたもの。（原物−水分）ND F（ 中 性 デ タ ー ジ ェ ン
ト繊維）

中性デタージェント溶液に不溶な飼料画分で細胞壁を構成する。繊維と熱変性タンパク質が含まれる。

NF C（ 非 繊 維 性 炭 水 化物）

中性デタージェント溶出部分に含まれる炭水化物の総称。
100− （ NDF ＋ C P+E E+粗 灰 分 ） 、 NS C（ 非 構 造 性 炭 水 化 物 ） と ほ ぼ 同 義

NF E(可 溶 性 無 窒 素 物 ）食品でいう糖質に相当する飼料の画分
DM− （ C P＋ EE＋ 粗 繊 維 ＋ 粗 灰 分 ）TD N（ 可 消 化 養 分 総 量 )家畜のエネルギー要求量及び飼料のエネルギー価を表す単位で、飼料中の割合として％、または重さとしてｋｇ、ｇで表される。

TM R（ tot al mix ed r ati on)

完全混合飼料。牛の飼料として各種の粗飼料と濃厚飼料適正な割合で混合し、牛が必要とする物理性と栄養分をバランス良く摂取できるようにした飼料のこと。コンプリートフィード。一般に混合飼料のことを指す場合もある。

WC S（ ﾎｰﾙ ｸﾛｯ ﾌﾟｻｲ ﾚｰｼ ﾞ）

牛 な ど の 家 畜 に 与 え る 貯 蔵 飼 料 。 飼 料 用 稲 や 飼 料 用 ﾄｳﾓ ﾛｺｼ の よ う に実をつける飼料作物を茎葉ごと使うサイレージのこと- 27 -

（２）イネＷＣＳ収穫調製組織①

コントラクター組織
名

称

受託可能範囲ｲﾈW CS収 穫 作 業 面 積（主な地域）（ H23 ）

アグリライフ岡山

県下全域（岡山市）

７３

三輪地区営農推進組合

総社市

２０

社団法人矢掛町畜産公社

矢掛町

２１

(株 )ウ エ ス ト カ ン ト リ ー

新見市、総社市ほか

４９

津 山 地 域 飼 料 生 産 ｺ ﾝﾄﾗ ｸﾀｰ 組 合

県下全域（津山市）

５５

ア グ リ ア シ ス ト シ ス テ ム (株 )県下全域（津山市）

４５

備

考

（その他の受託）
たい肥散布

１５

たい肥散布

３１

トウモロコシ ２５
牧草

②

３０

勝英コントラクター組合

勝英地域（奈義町）

２８

社団法人真庭市蒜山農業公社

真庭市・新庄村−

Ｈ２４〜(株 )ヤ ン マ ー ヘ リ サ ー ビ ス

県下全域

−

Ｈ２３〜

営農集団等
名称

活動範囲

ｲﾈWC S生 産 面 積 (H2 3)

邑久郷粗飼料生産組合

岡山市東区幸田地区

１５

瀬 戸 内 稲 WC S生 産 組 合

瀬戸内市・岡山市東区１９- 28 -

備考

Ｈ２３〜

２ 殺菌剤（参考）稲発酵粗飼料用稲に係る農薬一覧表（平成23年12月14日現在）

農薬の種類

１ 殺虫剤
農薬の種類

商品名等

アゾキシストロビン水和剤

アミスターエイト

商品名等

アゾキシストロビン粒剤

アミスター粒剤１５

イソプロチオラン水和剤

フジワン水和剤

イソプロチオラン乳剤

フジワン乳剤

カルタップ水溶剤

アドマイヤー水和剤、アドマイヤー顆粒水和剤
アドマイヤー箱粒剤、アドマイヤー１粒剤、アドマイヤーＣＲ箱粒剤
パダン水溶剤、パダンＳＧ水溶剤

イソプロチオラン粉剤

フジワン粉剤ＤＬ

カルタップ粒剤

パダン粒剤４、パダン１キロ粒剤

イプコナゾール水和剤

テクリード水和剤

カルボスルファンマイクロカプセル剤−（失効）

イプコナゾール乳剤

テクリード乳剤

カルボスルファン粒剤

アドバンテージ粒剤、ガゼット粒剤

イプコナゾール・銅水和剤

テクリードＣフロアブル

ジノテフラン液剤

スタークル液剤１０、スタークルメイト液剤１０
スタークル顆粒水溶剤、アルバリン顆粒水溶剤、スタークルエ
アー５０
スタークル粉剤ＤＬ、アルバリン粉剤ＤＬ、スタークルＬ粉剤ＤＬ、ス

オキソリニック酸水和剤

スターナ水和剤

オキソリニック酸・フルジオキソニル水和剤−（失効）

オキソリニック酸・ペフラゾエート水和剤

ヘルシードスターナフロアブル、ヘルシードスターナ水和剤

タラロマイセス フラバス水和剤

タフブロック、モミキーパー

チウラム・ベノミル水和剤

ベンレートＴ水和剤２０

イミダクロプリド水和剤
イミダクロプリド粒剤

ジノテフラン水溶剤
ジノテフラン粉剤

スピノサド粒剤

タークルメイトＬ粉剤ＤＬ
スタークル粒剤、アルバリン粒剤、スタークル箱粒剤、アルバリン
箱粒剤、スタークル１キロＨ粒剤、スタークルメイト１キロＨ粒剤
スピノエース箱粒剤

チアメトキサム粒剤

アクタラ箱粒剤、デジタルフレア箱粒剤

チウラム・ペフラゾエート水和剤

テブフェノジド水和剤

ロムダンエアー、ロムダンゾル

銅粉剤

テブフェノジド・ブプロフェジン水和剤

アプロードロムダン水和剤

銅・フルジオキソニル・ペフラゾエート水和剤

ヘルシードＴ水和剤、ヘルシードＴフロアブル
撒粉ボルドー、ベニドー粉剤ＤＬ、撒粉ボルドー粉剤ＤＬ、Ｚボル
ドー粉剤ＤＬモミガードＣ水和剤、ホクコーモミガードＣ・ＤＦ

フィプロニル粒剤

プリンス粒剤

トリコデルマ アトロビリデ水和剤

エコホープ、エコホープドライ、エコホープＤＪ

ブプロフェジン水和剤

アプロード水和剤、アプロードゾル、アプロードフロアブル

バチルス シンプレクス水和剤

モミホープ水和剤

ブプロフェジン粉剤

アプロード粉剤ＤＬ

バチルス ズブチリス水和剤

ボトキラー水和剤

ベンフラカルブ粒剤

オンコル粒剤５、グランドオンコル粒剤

ヒドロキシイソキサゾール液剤

タチガレン液剤

ＢＰＭＣ乳剤

バッサ乳剤５０、バッサ乳剤

ヒドロキシイソキサゾール粉剤

ＢＰＭＣ粉剤

バッサ粉剤、バッサ粉剤３０ＤＬ

ピロキロン粒剤

ＢＰＭＣ・ＭＥＰ粉剤

スミバッサ粉剤、スミバッサ粉剤２０ＤＬ、スミバッサ粉剤５０ＤＬ

フェノキサニル粉剤

タチガレン粉剤
コラトップ粒剤５、コラトップ粒剤１０、コラトップ１キロ粒剤１２、デジタルコラトップ箱粒剤、コラトップジャンボ、コラトップ粒剤２４
アチーブ粉剤ＤＬ

ＭＥＰ乳剤

フェノキサニルマイクロカプセル剤
フサライド水和剤（フロアブル剤に限る。地上散布は1000〜1500倍に限る）
フラメトピル粒剤

アチーブＭＣＭＥＰマイクロカプセル剤

スミチオン乳剤
スミチオン粉剤２、スミチオン粉剤３、スミチオン粉剤３ＤＬ、スミチ
オン粉剤２ＤＬ
スミチオンＭＣＭＩＰＣ粒剤−（失効）

フラメトピル・プロベナゾール粒剤

オリゼメートリンバー粒剤

ＭＰＰ粉剤

−（失効）

フルジオキソニル水和剤

ウイスペクト水和剤５フルジオキソニル・ペフラゾエート乳剤

モミガードＥＷ

フルトラニル水和剤（フロアブルは除く）

モンカット水和剤、モンカット水和剤５０

フルトラニル乳剤

モンカット乳剤

フルトラニル粉剤

モンカットファイン粉剤２０ＤＬ

フルトラニル粒剤

モンカット粒剤、モンカット１キロ粒剤２１、ラクオー・モンカット

プロクロラズ乳剤

プロベナゾール粉粒剤

スポルタック乳剤
オリゼメート粒剤、オリゼメート粒剤２０、オリゼメート１キロ粒剤、
Ｄｒ．オリゼ箱粒剤、側条オリゼメート粒剤、オリゼメート粒剤４０、ファーストオリゼ箱粒剤
オリゼメートパック

プロベナゾール水和剤

側条オリゼメート顆粒水和剤

ベノミル水和剤

ベンレート水和剤

ペフラゾエート水和剤

ヘルシード水和剤

ペフラゾエート乳剤

ヘルシード乳剤

メプロニル水和剤（ただし地上通常散布に限る）

バシタック水和剤７５、バシタックゾル

ＴＰＮ水和剤

ダコニール１０００、ダコニールエース

ＴＰＮ粉剤

ダコニール粉剤

ジノテフラン粒剤

ＭＥＰ粉剤

プロベナゾール粒剤

ラブサイドフロアブル
リンバー粒剤、リンバー１キロ粒剤

３ 殺虫殺菌剤
農薬の種類

商品名等

農薬の種類
ピラゾスルフロンエチル・フェントラザミド粒剤

ダブルスター１キロ粒剤

商品名等

イミダクロプリド・カルプロパミド・チフルザミド・ダイムロン粒剤

ウィンアドマイヤーグレータム箱粒剤

ピラゾレート粒剤

サンバード粒剤

カルボスルファン・プロベナゾール粒剤

オリゼメートアドバンテージ粒剤

ピリミノバックメチル・ベンスルフロンメチル・メフェナセット粒剤

プロスパー１キロ粒剤５１

ジノテフラン・フィプロニル・プロベナゾール粒剤
ジノテフラン・プロベナゾール粒剤
ジノテフラン・プロベナゾール水和剤
チアメトキサム・ピロキロン粒剤
フィプロニル・アゾキシストロビン粒剤

ビルダープリンススタークル粒剤
Ｄｒ．オリゼスタークル箱粒剤、ビルダースタークル箱粒剤
側条オリゼメートスタークル顆粒水和剤
デジタルコラトップアクタラ箱粒剤、デジタルメガフレア箱粒剤
アミスタープリンス粒剤

ペノキススラム水和剤
ベンタゾン液剤

ワイドアタックＳＣ
バサグラン液剤

フィプロニル・イソプロチオラン粒剤

フジワンプリンス粒剤

フィプロニル・イソプロチオラン・ピロキロン粒剤

ピカピカ粒剤
オリゼメートプリンス粒剤、Ｄｒ．オリゼプリンス粒剤１０、Ｄｒ．オリ
ゼプリンス粒剤６、ビルダープリンス粒剤、Ｄr.オリゼプリンス粒剤
１０Ｈ、ファーストオリゼプリンス粒剤６、ファーストオリゼプリンス

フィプロニル・プロベナゾール粒剤（２）移植栽培に適用できるもの
農薬の種類

商品名等

イマゾスルフロン・エトベンザニド・ダイムロン粒剤

キックバイ１キロ粒剤

イマゾスルフロン・オキサジクロメホン・ダイムロン水和剤

サラブレッドフロアブル

インダノファン・クロメプロップ・ベンスルフロンメチル粒剤
マサカリＬジャンボ
オキサジクロメホン・クロメプロップ・ピリミノバックメチル・ベンスルフロンメ
パットフルエースＬ２５０グラム、パットフルエースLジャンボ
チル剤

４ 農薬肥料
農薬の種類
ウニコナゾールＰ複合肥料
プロベナゾール複合肥料

商品名等
スミショート○○、コープショート○○、スマッシュ○○、楽一○○、ダブルショット○○、登熟一番○○
オリゼメート入り複合燐加安２６４、オリゼメート入り複合燐加安８
６４、一発６６４

５ 植物成長調整剤
農薬の種類

商品名等

ウニコナゾールＰ液剤
ウニコナゾールＰ粒剤

スミセブンＰ液剤
ロミカ粒剤

過酸化カルシウム粉粒剤

カルパー粉粒剤１６

オキサジクロメホン・クロメプロップ・ベンスルフロンメチル水和剤
カフェンストロール・シハロホップブチル・ダイムロン・ベンスルフロンメチ
ル水和剤

ミスターホームランＬフロアブル

グリホサートカリウム塩液剤（ただし、水田畦畔での使用は除く）

タッチダウンｉＱ、ラウンドアップマックスロード

シハロホップブチル乳剤

クリンチャーＥＷ

シハロホップブチル粒剤

クリンチャー粒剤、クリンチャー1キロ粒剤、クリンチャージャンボ

ジョイスターＬフロアブル

シハロホップブチル・ピラゾスルフロンエチル・メフェナセット粒剤
リボルバー 1キロ粒剤
シハロホップブチル・ベンタゾン液剤
クリンチャーバスＭＥ液剤
ダイムロン・ベンスルフロンメチル・メフェナセット粒剤（有効成分含有量が ザークＤ1キロ粒剤５１
ダイムロン4.5％、ベンスルフロンメチル0.51％、メフェナセット10％の農薬
ドレクスレラ モノセラス剤
タスマート
ビスピリバックナトリウム塩液剤

ノミニー液剤

６ 除草剤

ピラゾスルフロンエチル粒剤

シリウス粒剤（１）直播栽培に適用できるもの

ピラゾスルフロンエチル・フェントラザミド水和剤

ダブルスター顆粒

ピラゾスルフロンエチル・フェントラザミド粒剤

ダブルスター１キロ粒剤、ダブルスタージャンボ

農薬の種類

商品名等

イマゾスルフロン・エトベンザニド・ダイムロン粒剤

キックバイ１キロ粒剤

プレチラクロール粒剤

ソルネット１キロ粒剤、エリジャンジャンボ

エトベンザニド・ピラゾスルフロンエチル粒剤−（失効）

ペノキススラム水和剤

ワイドアタックＳＣ

オキサジクロメホン・クロメプロップ・ベンスルフロンメチル水和剤

ミスターホームランＬフロアブル

ベンタゾン液剤

バサグラン液剤

グリホサートアンモニウム塩液剤

ベンタゾン粒剤

バサグラン粒剤

ペントキサゾン水和剤

ベクサーフロアブル

グリホサートカリウム塩液剤（ただし、水田畦畔での使用は除く）

ブロンコ、ラウンドアップハイロード
ラウンドアップ、ポラリス液剤、グリホエキス液剤、サンフーロン液
剤、エイトアップ液剤、ランドマスター、グリホス、ラウンドアップラ
イトロード、クサクリーン液剤、三共の草枯らし、ハイ−フウノン液剤、ピラサート液剤、コンパカレール液剤、ハーブ・ニート液剤、
キャピタルグリホサート４１％、シンノングリスター、マイター液剤、クサトリキング、カルナクス、草枯らしＭＩＣ、クサクリア
タッチダウンｉＱ、ラウンドアップマックスロード

シハロホップブチル乳剤

クリンチャーＥＷ

注）参考として商品名等を記載しているが、使用にあたっては、必ず最新の登録状況を確認すること。

シハロホップブチル粒剤

クリンチャー1キロ粒剤

シハロホップブチル・ピラゾスルフロンエチル・メフェナセット粒剤

リボルバー 1キロ粒剤

シハロホップブチル・ベンタゾン液剤

クリンチャーバスＭＥ液剤

ダイムロン・ベンスルフロンメチル・メフェナセット粒剤

ザークＤ1キロ粒剤５１

トリフルラリン乳剤

トレファノサイド乳剤

トリフルラリン粒剤

トレファノサイド粒剤２.５

ビスピリバックナトリウム塩液剤

ノミニー液剤

ピラゾキシフェン粒剤

パイサー粒剤

グリホサートイソプロピルアミン塩液剤

稲発酵粗飼料（ＷＣＳ）生産・利用の手引き編集委員（岡山県飼料稲推進検討チーム）

氏

名

所

属

職

名

大森

章正

岡山県農林水産部

農産課

農産振興班

主

任

吉元

和明

〃

畜産課

酪農飼料班

副参事

岡田

英樹

〃

〃

〃

三木

隆司

内田

義男

〃

〃

中島

映信

〃

〃

渡邊

丈洋

〃

農業研究所

大家

理哉

〃

〃

長尾

伸一郎

〃

畜産研究所

中山

裕貴

〃

〃

〃

研究員

笹尾

浩史

〃

〃

〃

研究員

岡山県農林水産総合センター普及連携部産学連携推進課

発行・印刷

：

社団法人

普及推進課
〃

主

任

主

任

副参事
主

任

作物・経営研究室

研究員

環境研究室

研究員

飼養技術研究室

岡山県畜産協会

岡山市北区磨屋町９−１８

専門研究員