IL NUOVOIL PRANZO CLASSICO

Chef Fulvio’s Lunch Menu
シェフ フルヴィオズ ランチコース

4-course Classic Lunch Menu
4品のランチコース

13,2007,700

Aperitivo
アペリティーボ
Three Grains Cracker with Cuttlefish “Lardo”
Sage and Pancetta Spuma
三種の穀物クラッカー 烏賊のラルド
セージとパンチェッタのエスプーマ&Steamed Seaweed Focaccia
Artichoke Mousse
海苔の蒸しフォカッチャ
アーティチョークムース

Appetizer
前菜
Summer Citrus Marinated Sardine, Panzanella
Lemon and Green Tomato Guazzetto
鰯のシトラスマリネ パンツァネッラ
レモンとグリーントマトのグアゼット

Pasta
パスタ
House-made Tonnarelli in Veal Jus
Zucchini and Tropea Red Onion in Agrodolce
自家製トンナレッリ 仔牛のジュ
ズッキーニとレッドトロペアのアグアドルチェ
orPasta Mista with Potato “Alla Cilentana”
Clam and Mussel
パスタミスタ ジャガイモのアッラチレンターナ
浅利 ムール貝Antipasto
アンティパスト
Foie Gras, Prosciutto, Melon, Balsamic and Grape Sauce
フォアグラ プロシュート メロン バルサミコ酢と葡萄のソース

Risottoリゾット
Job’s Tear Risotto, Parmigiano Reggiano Cheese
Blood Orange and Pink Prawn
ハト麦のリゾット パルミジャーノレッジァーノチーズ
ブラッドオレンジと赤海老
Secondi
メイン料理
Japanese Amberjack, Mediterranean Bouquet“Scoglio” Sauce and Squid Ink, Glazed Eggplant鰤 地中海のブーケ スコリオソースと烏賊墨 茄子のグラッセ
orJapanese Beef Rump
Tomato Zabaione, Caponata and Oyster Leaf
国産牛ランプ
トマトザバイオーネ カポナータとオイスターリーフ
Dolce
ドルチェ
Apricot Semifreddo, Dates and Sake
アプリコットのアイスクリームケーキ デーツと日本酒

Main Course
メインディッシュ
Poached Tokyo Bay Seabass, Escarole “M’buttunata”
Two Kinds of Tomato and Pine Nuts Pesto
東京湾で獲れた鱸のポーチ エスカロール
二種類のトマトと松の実のペーストorRoasted Lamb Rack and Lamb Arrosticinowith Green Asparagus, Buttermilk Sauce and Laurel Oil
ラムラックのローストとアロスティチーノ
グリーンアスパラガス バターミルクソースとローレルオイル

Dolce
ドルチェ
Tiramisu served with a Saffron Cream, Espresso and Black Lemon
ティラミス サフランクリーム エスプレッソとブラックレモン

Coffee or Tea
コーヒー または 紅茶

Coffee or Tea
コーヒー または 紅茶

All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to 15% service charge.
上記は日本円での表示価格に消費税を含んだ料金で、別途１５％のサービス料を申し受けます。

A-LA-CARTE

アンティパスト/サラダ/スープ

アラカルト

Baby Leaf Salad with Asparagus, Carrot, Radish
2,090
and Balsamic Vinegar from Modena
ベビーリーフとアスパラガス 人参 ラディッシュのサラダ 熟成バルサミコ
Salad of Different Ripe Varietal Tomatoes
Pickled Red Onion & Maldon Sea Salt
色々な高糖度完熟トマトのサラダ 赤玉葱のピクルスとシーソルト

2,310

Buffalo Mozzarella, Tomato and Basil Pesto
水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

2,750

Three Kinds of Cold Cut Selection
3,080
Prosciutto, Mortadella and Spicy Salami Soppressata Served with Black Olive
３種類のコールドカットとブラックオリーブ（プロシュート モルタデッラ ソプレッサータサラミ）
Japanese Premium Prosciutto 30g
Served with Seasonal Japanese Fruit and Bread
国産プロシュート30gと季節のフルーツ

ASK

Summer Citrus Marinated Sardine, Panzanella
Lemon and Green Tomato Guazzetto
鰯のシトラスマリネ
レモンとグリーントマトのグアゼット

3,190

Minestrone Vegetable Soup
野菜のミネストローネ

1,980

Fava Bean Soup with Goat Cheese, House-made Cardamon Taralli
そら豆のクリームスープ ゴートチーズ 自家製カルダモンタラーリ

1,980

メインディッシュ

ベジタブル
パスタ＆リゾット
2,640House-made Pici Cacio e Pepe
Pecorino Romano and Black Pepper
自家製パスタ ピチ ペコリーノチーズ 黒胡椒

3,080Mezze Maniche di Semola Mancini alla Carbonara
Pancetta and Pecorino Cheese
メッツエマニケ セモラ マンチーニ カルボナーラ
パンチェッタとペコリーノチーズ

3,190

House-made Tagliatelle with Wagyu and Pork Bolognese Ragu
自家製タリアテッレ 和牛と豚肉のボロネーゼソース

3,300House-made Tonnarelli in Veal Jus
Zucchini and Tropea Red Onion in Agrodolce
自家製トンナレッリ 仔牛のジュ
ズッキーニとレッドトロペアのアグアドルチェ

3,300

Roasted Lamb Rack and Lamb Arrosticinowith Green Asparagus, Buttermilk Sauce and Laurel Oil
ラムラックのローストとアロスティチーノ
グリーンアスパラガス バターミルクソースとローレルオイル

6,600

Aged Acquerello Risotto with Wild Porcini
Shimeji Mushroom, Hazelnut and Seasonal Black Truffle
熟成イタリア米と野生きのこのリゾット
ポルチーニ茸 しめじ ヘーゼルナッツと黒トリュフ

3,410“Stracotto” Braised Wagyu Beef Cheek and Red Wine
Served with Polenta and Steamed Vegetable
ストラコット 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ポレンタと季節野菜

7,700

Spaghetti di Semola Mancini with Scallop, Clam and Bottarga
スパゲッティ セモラ マンチーニ 帆立とクラム 唐墨

3,740Japanese Wagyu Beef Hamburg Steak, Brioche Bun
Tomato, Lettuce, Cheddar CheeseWith your choice of French Fries or Green Leaf Salad
和牛パティ／自家製ブリオッシュバンズ／トマト／レタス／チェダーチーズ
フレンチフライ または グリーンサラダをお選びください

Club Sandwich
クラブサンドイッチ

3,190

Bacon, Grilled Chicken, Tomato, Lettuce, Fried Egg with Comté Cheese
Toasted White Bread with Your Choice of French Fries or Green Leaf Salad
ベーコン／グリルチキン／トマト／レタス／コンテチーズ入り卵焼き
トーストしたホワイトブレッド／フレンチフライ または グリーンサラダ付き
Vegan Mushroom Burger
ビーガンマッシュルームバーガー
Gluten-free Bread, Kochi Shiitake Mushroom, Polenta Soy Cream
Onion Jam, Avocado, Rucola, Cashew Nut
With your choice of French Fries or Green Leaf Salad

グルテンフリーブレッド／高知産椎茸／ポレンタ豆乳クリーム
オニオンジャム／アボカド／ルッコラ／カシューナッツ
フレンチフライ または グリーンサラダをお選びください

3,190

Sicilian Olive Oil, Salt & Pepper
シチリア産オリーブオイルと岩塩 胡椒

Carbonara Cream
カルボナーラソース

Truffle Vinaigretteトリュフビネグレット

Miso Mayonnaise
味噌マヨネーズ

お魚
Poached Tokyo Bay Seabass, Escarole “M’buttunata”
Two Kinds of Tomato and Pine Nuts Pesto
東京湾で獲れた鱸のポーチ エスカロール
二種類のトマトと松の実のペースト

5,390

お肉グリル
Served with Your Choice of Seasonal Vegetable or French Fries.
季節野菜 または フレンチフライ をお選びください。

バーガー＆サンドイッチ

4,180

3,080

Spaghetti with Fresh Tomato, Basil and Grana Padano
フレッシュトマト バジルとグラナパダーノチーズのスパゲッティ

ボッタルガ

Classic Cheeseburger
クラシック チーズバーガー

Seasonal Vegetable from Japanese Farmers
with Your Choice of Sauces
農家から届く季節野菜（ソースをお２つお選びください）デザート● Australian Beef Ribeye
オーストラリア産ビーフリブアイ

300 gr

6,600
9,350

K’shiki Classic Tiramisu
ケシキのクラシックティラミス

1,760● Japanese Beef Sirloin
国産牛サーロイン

200 grClassic Baked Cheesecake Served with Berries
クラシックチーズケーキとベリー

1,760● Japanese Tenderloin
国産牛フィレ肉200 gr 14,300

Vegan Chocolate Terrine, Fresh Berry & Soy Chantilly
ビーガンチョコレートテリーヌ フレッシュベリー 豆乳のシャンティイ

1,760● Salmon Fillet
サーモンフィレ レモンソース

200 gr

6,600

Your Choice of Two Kinds of Ice Cream or Sorbet:
アイスクリーム または シャーベット お好みの 2 種をお選びください

880● Japanese Chicken Supreme with Mustard Sauce
国産鶏胸肉 マスタードソース

250 gr

5,500

Vanilla
ChocolatePistachioMatcha

Strawberry
LemonMangoCoconut

バニラ
チョコレート
ピスタチオ
抹茶

Vegetarian
ベジタリアンVegan
ビーガン

Lactose Free
ラクトースフリー

ストロベリー
レモン
マンゴー
ココナッツ

Gluten Free
グルテンフリーHot
辛い料理

All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to 15% service charge.
上記は日本円での表示価格に消費税を含んだ料金で、別途１５％のサービス料を申し受けます。

*Additional Side Dish +1,100
サイドディッシュの追加 +1,100
Steamed Rice
ライス

French Fries
フレンチフライ

Mashed Potato
マッシュドポテト

Seasonal Vegetable
季節野菜