Italia

イタリアワインの魅力と言えば、なんといってもその「多様性」。
北側にはアルプス山脈がそびえ、中央にはアペニン山脈が長く走り、三方を海に囲まれたイタリア半島は紀元前からブドウ栽培の理想の地。
古代ギリシャ人がイタリアを「エノトリア・テルス」=ワインの大地と称え、
うらやむほどだったとか。
山岳、丘陵、平野、そして海岸部と、起伏の変化に富んだ
その自然環境の中に2000を超える固有品種がひしめき合い、
そのブドウからつくられたワインは歴史的にも文化的にも異なる
それぞれの地方で、ご自慢のマンマの味とともに長く親しまれてきました。
イタリアワインがその産地の地場の料理と切っても切れない関係は
こんなところに理由があるのですね。
当社のイタリアワインはそのような類まれな自然と風土に支えられ、土地の個性を見事に表現したワインであること。
そして、料理に寄り添い、料理が寄り添う、主張はせずとも
包容力と食と杯を進める喜ばしさを湛えたワインであることを基準に選んでいます。

30

イタリア 生産者一覧
BREZZAブレッツァ

GIANFRANCO ALESSANDRIA

ジャンフランコ アレッサンドリア

TRAVERSA

トラヴェルサVILLA TERLINA

ヴィッラ テルリーナ

TENUTA SAN PIETRO

テヌータ サン ピエートロ

CANTINA VALLE ISARCO

カンティーナ ヴァッレ イサルコ

TERRE DEI BUTH

テッレ デイ ブース

CANTINE RIONDO

リオンド

CAMPAGNOLA

カンパニョーラ

SIMON DI BRAZZAN

シモン ディ ブラッツァン

CHIARLI

キアルリ

TERRE CEVICO

チェヴィコ

PANDOLFA

パンドルファ

VENTOLAIO

ヴェントライオ

COLOGNOLE

コローニョレROCCA DI MONTEGROSSI

ロッカ ディ モンテグロッシ

RIECINE

リエチネ

CASTELLANI

カステラーニFABBRICA PIENZA

ファッブリカ ピエンツァ

CANTINA TOLLO

カンティーナ トッロ

FILADORO

フィラドーロ

ROMALDO GRECO

ロマルド グレコ

VALDIBELLA

ヴァルディベッラ

FEUDI DEL PISCIOTTO

フェウディ デル ピショット

Piemonte ピエモンテ /Italiaブレッツァ
BREZZA
栽培農家としての歴史は1885年からスタート。1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰を開始しました。現在の当主は4代目のエンツォ・ブレッツァ氏。年産トータルで80,000本。
セッラルンガやモンフォルテの男性的で力強いバローロとは一線を画す、フローラルで繊細な、女性的なバローロを生み出しており、品格高くバランスに優れたバローロ村ならではの味わいを表現しています。
20年から25年落ちのスラヴォニア産オークのボッテ（3000Ｌ）
を熟成に用いる、伝統的な大樽熟成の生産者です。ガンベロロッソ、デカンタ、ワイン・アドヴォケイトの各誌でも毎年のように高い評価を得ています。

51475

4940015514757

52129

4940015521298

51476

4940015514764

52126

4940015521267

ランゲ ネッビオーロ

ランゲ シャルドネ

ランゲ ロザート

ドルチェット ダルバ

LANGHE NEBBIOLOLANGHE CHARDONNAYLANGHE ROSATO

DOLCETTO D'ALBA

ランゲ
DOC

ランゲ
DOC

ランゲ
DOC

12

ミディアムボディ 750ml

辛口

2021

4940015539507
53950
バルベラ ダルバ
スペリオーレBARBERA D'ALBA
SUPERIORE

バルベラ ダルバ
DOC

750ml

シャルドネ

60600

4940015606001

バルベラ ダルバ
DOC

12

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

カンヌビに隣接するサン・ロレンツォとフォッサーティの区画のドルチェットのブレンド。
ドルチェットは若飲みに向くといわれるが 、ブレッツァのドルチェットは収穫から5年後にも十分楽しむことができる。

ディアーノ・ダルバ村から。
この土地のテロワールはバ
ルベラに格別に芳醇な香りと品 格 の 高さを付 与する。上品な酸の美しさを表現するためにノン・オークで仕上げ、かつより多くの消費 者に気 軽に楽しんでい
ただきたいという理由からガラスキャップを採用。

ネッビオーロ

59114

2021
4940015591147

ドルチェット

59116

2021

バローロ カンヌビ

バローロ サルマッサ

BAROLO CANNUBIBAROLO SARMASSA

バローロ
DOCG

バローロ
DOCG

12

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

カンヌビ、
カンヌビ・ムスカテ
ルのバルベラをブレンド。
スロヴェニアン・オークのボッテで1年熟成させる。芳醇でシルキー。優雅で柔和なニュアンスのバルベラ。
ラグーのタヤリン、鹿 肉やさまざまなきのこのソテー、
アニョロッティ・ダル・プリンなどに。

ノヴェッロ村、バローロ村、
モ
ンフォルテ・ダルバ村のネッ
ビオーロのブレンド。
芳醇なアロマ、口当たりやわらかく軽やかで複雑味があり、さくらんぼやイチゴのよ
うな果実の様子はまさにバ
ローロ村のネッビオーロの特徴すべてを体現している。

母岩の保水性がよく、乾燥した年ほどその特徴をあらわにする特殊な土壌構成を持つカンヌビ。自生酵母
での発酵後、ボッテで2年の熟成。その後最低1年の瓶熟を経てリリース。
ミネラ
ルに富み、繊細。穏やかで柔和。ストラクチャーとテク
スチャーのバランスの妙。

カンヌビと同様にバローロ
村の中の最高のクリュとされるサルマッサ。ほかのクリュと比較しストラクチャーと果実の濃縮感が特徴で明快な味わいがサルマッサの特徴。ボッテで2年の熟成。その後最低1年の瓶熟を経てリリース。

2016

ネッビオーロ2018

ネッビオーロ2016

ネッビオーロ2020

12

ミディアムボディ 750ml

バルベラ

バルベラ

4940015591161

BAROLO

12

12

750ml

バローロ
バローロ
DOCG

12

2021

ドルチェット ダルバ
DOC

12

BARBERA D'ALBA SANTAROSALIA

バローロに使用するネッビ
オーロをセニエで仕上げた
限定のロザート。キレのある
酸味とネッビオーロらしい果
実の風味を感じます。

辛口

新緑のハーブ、
レモンやスダチのような溌剌としたシトラ
スのアロマ。高い酸度と非常に硬いミネラルが全体を支配するが時間とともにほぐれ、白い花のニュアンスとボリューム感があふれ出る。

本来バローロとして醸されるネッビオーロを気軽に楽しんでいただくための特別な1本。非常に軽やかで透明 感ある酸 味 。フレッシュ
感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴。

ネッビオーロ

12

4940015521441
52144
バルベラ ダルバ
ヴィーニャ サンタ ロザリア

2016

31

Italia / Piemonteピエモンテ

ジャンフランコ アレッサンドリア
GIANFRANCO ALESSANDRIA
バローロ・エリアの中で最も高い海抜と冷涼な気候を特徴とするモンフォルテ村。
リインシエメのつくり手としても高名な生産者です。エリオ・アルターレやレナート・コリーノ、コン
テルノ・ファンティーノといったいわゆるモダン・バローロとされるつくり手との交流からバリックによる熟成を実践していますが、その味わいは極めてエレガント。瑞々しく活きた果実味と滑らかなタンニンもジャンフランコ・アレッサンドリアならではのものと言えるでしょう。
認証はとっていませんが化学肥料や防カビ剤、除草剤は一切使用せずビオロジコを実践。
ブッシアに面した急斜面に所有するサン・ジョヴァンニからのクリュ・バローロは威厳と品格の高さが見事にバランスした1本としてガンベロロッソ他、各ガイド誌から最上の賞賛を集めています。

51478

4940015514788

50592

4940015505922

50593

4940015505939

60269

ドルチェット ダルバ

バルベラ ダルバ

ランゲ ネッビオーロ

バローロ

DOLCETTO D'ALBABARBERA D'ALBALANGHE NEBBIOLOBAROLO

ドルチェット ダルバ
DOC

バルベラ ダルバ
DOC

12

ランゲ
DOC

6

バローロ
DOCG

12

4940015602690

4940015514849
51484
バローロ
サン ジョヴァンニ
BAROLO SAN GIOVANNI

バローロ
DOCG

6

6

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

収量50hl/ha。樹齢40年のブドウを含む畑から。自生酵母による発酵。少し冷やすと瑞々しさがより心地よく感じられます。

平均樹齢70年という古いブドウ樹も使われる贅沢なバルベラ。69hl/ha。
18ヶ月バリック熟成。新樽
45％。樽の濃さを感じさせない瑞々しさが特徴的。

バローロの畑の若木、平均
樹齢14年。自生酵母による発酵。18ヶ月バリック熟成。新樽20％。
やや骨太のストラクチャー。

モンフォルテ・ダルバ村。年
産45000本。バローロボー
イズのメンバーに合 流し、著名生産者とともに研鑽を磨いた。培養酵母は使用せず天然酵母を用いる。
畑に散布する硫酸銅や酸化防止剤であるSO2の使用は必 要と思われる時のみ最低限使用。

樹齢50年近くのブドウから造られる限定品。
ブラックベリーやダークチェ
リー、黒オリーブやリコリスのアロマ。極めて強いスト
ラクチャーを持っています。
砂岩に由来するモンフォル
テならではの 圧 倒 的なスケールを感じさせます。

ドルチェット

2021

バルベラ

2020

ネッビオーロ2019

ネッビオーロ2018

LANGHE ARNEIS

トラヴェルサは1834年にジュゼッペの曽祖父が、ネイヴェ内、
カ
ノーヴァの丘にブドウ畑を開墾したのが始まりです。1800年代の後半には今やバルバレスコ最良のクリュとして知られるスタルデ
リの丘に自宅とブドウ畑を購入。現在、自宅の半分はアグリツー
リズモの宿泊施設として充てられ、ジュゼッペの愛妻カルラさんの、素朴ながらとびきり美味しい手料理とサラミが楽しめます。栽培と醸造を手掛ける二人の息子フラーヴィオとフランコの兄弟
は、土壌成分や樹齢で分けて醸造し、
プロットごとに異なる味わいを表現。
また、曽祖父の時代にまで遡るように、貴重なネッビ
オーロ・ミケの再興にも熱心で、伝説的生産者とも言われ2009年に他界したテオバルド・カッペッラーノとはこの点において志をともにし、よく語り合ったと言います。

ランゲ ナシェッタ
ランゲ
DOC

4940015522035
52203
バルベラ ダルバ
ブルディノータバルベラ ダルバ
ブルディノータ デル チャボット

4940015522042
52204
ランゲ ネッビオーロ
イル チャボット

バルベラ ダルバ
DOC

バルベラ ダルバ
DOC

ランゲ
DOC

BARBERA D'ALBA
BURDINOTALANGHE NASCETTA

12124940015593929

ランゲ アルネイス

TRAVERSA

4940015602751

2017

59392

トラヴェルサ60275

ネッビオーロ

51088

4940015510889

BARBERA D'ALBA
BURDINOTA DEL CIABOT12LANGHE NEBBIOLOIL CIABOT

ランゲ
DOC
辛口

青りんごや 爽やかな緑 のハーブ、白や黄色の花を思わせるアロマ。澱からの旨
味と自然に残ったガス。またマセラシオンによるグレー
プフルーツ様 の 苦みも相まって複雑味を口中で感じ
させる。

アルネイス

2020

51087

4940015510872

バルバレスコ スタルデリ
BARBARESCO STARDERI

バルバレスコ
DOCG

12

12
750ml

12

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

バローロのノヴェッロ近辺の集落だけで栽培されていた
稀少な白ブドウで、現地ピエ
モンテ―ゼは「ナス・チェッタ」と呼びます。ステンレスタン
ク内で自然発酵。その後1ヶ月間澱とともに寝かせてからラッキング。オレンジや洋ナシのフルーツ感に加え、
セー
ジやローズマリーのミンティ―な風味があります。

スタルデリの区画より平均
樹齢45年という老樹のバルベラ。濃縮した果実の充実と、繊細さと美しい酸味のバランス。

カノーヴァとスタルデリの両丘からのバルベラ。強いタ
ンニンと酸味の美しさ。チャ
ボットは畑に点在する農機具などを入れておく小さな納屋のこと。特別限定品。

フラッグシップのひとつ、バ
ルバレスコ イル チャボットの若 木を使 用 。酸 味と濃縮度のバランス。タンニン
は細やかで繊細。アリエ産のバリックで熟成。

平均樹齢が70年という凝縮したネッビオーロ。スミレや濃いベリーのアロマ。極めて力 強く濃 縮した果 実味。フルボディながら丸くしなやかなタンニン。

辛口

ナシェッタ

32

2021

バルベラ

2018

バルベラ

2019

ネッビオーロ2017

ネッビオーロ

2018

Piemonte ピエモンテ /Italiaヴィッラ テルリーナ
VILLA TERLINA
ピエモンテ、アスティ県。人口1600人そこそこという田舎村アリアーノ・テルメの小高い丘にセラーを構えるヴィッラ・テルリーナ。
石こうを母岩に泥灰土や石灰土に覆われたアリアーノ・テルメの土壌は厳格なミネラルを果実に与え、また隆起に富んだ地形は水はけの良さをもたらすなど、繊細で透明感に満ち、かつフローラルなワインを目指す生産者にとって最適のテロワールといえます。かつて海の底だったというこのエリアの潤沢なミネラルと自然な旨味、ぶどうのエキスが詰まった非常に素晴らしいバ
ルベラ・ダスティやモンフェッラート・ロッソは、一部の未熟な自然派生産者とはまったく違う完成度をもって、消費者の感覚に訴えてきます。
彼の“モンシクーロ”を飲めばバローロなどいらないのではないかと思わせるほどの凄みをそこに感じずにはいられません。

4940015523643
52364
ピエモンテ バルベラ
ブリッコ フランチャ

4940015514726
51472
バルベラ ダスティ
グラダーレ

4940015509203
50920
バルベラ ダスティ
モンシクーロピエモンテ
DOC

バルベラ ダスティ
DOCG

バルベラ ダスティ
DOCG

PIEMONTE BARBERA
BRICCO FRANCIA6

BARBERA D'ASTI GRADALE

6

BARBERA D'ASTI MONSICURO

6

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ヴィッラ・テルリーナの中で最も早く瓶詰されるが、この生産者の偉大さがすでにこの一番入手しやすいキュヴェにも見られる。プラムやダー
クチェリーのアロマ。濃縮感や凝縮感に富む。ややハーベイシャスで余韻は長い。

ブラックベリーやダークチェ
リーのアロマ。スパイスの要素をまとい複雑味が感じられる。果実の濃縮感が素晴らしく、かつ上品で繊細。

パオロ氏が最も大切にしている区画“モンシクーロ”。すさまじい濃縮感がありながら滑らかで複雑味に富む。和の出汁にも似た旨みをまとい、柔和。ブラックベリー、
ダークチェリーよりもブルー
ベリーやレッドカラントのようなみずみずしさ。

バルベラ

2021

バルベラ

2019

バルベラ

2015

テヌータ サン ピエートロ
TENUTA SAN PIETRO
ピエモンテ地方のガヴィにある最も歴史あるワイナリーの一つで、標高約300ｍのタッサローロの丘にあります。サン ピエートロという名前は、18世紀にこの場所にあったフランチェスコ派の修道院に由来します。このワイナリーは30ヘクタールのワイン畑を所有し、コルテーゼ種の生産が主ですが、他にアルバロッサ、バルベラやニビオといった地場品種も栽培しています。ワイン造りに最適な気候、海から吹く風、粘土主体の土壌に加え、
このワイナリーではビオディナミを実践しています。彼らにとって、ワイン造りには何より環境・土壌を守り、活性化させることが重要で、ブドウ畑は草に覆われ、有機堆肥を使用し、また月齢カレンダーに従って、種まきや収穫の時期を決定をしています。また、受け継がれてきた古いブドウ畑が多くあり、中世の修道士たちが作り上げた畑も今日でもよく守られています。その畑の一部は、ヨーロッパで猛威を振るったフィロキセラ禍を受けずに、今日でもワインが造られています。このように伝統を守り、自然を敬うワイン造りの姿勢が、テヌータ サン ピエートロの味わいを造り出しています。
4940015606100
60610
ガヴィ エッセーレ
ナトゥーラ

53002

4940015530023

59134

4940015591345

ガヴィイル マンドルロ

ガヴィ コルテ

4940015544068
54406
モンフェッラート ロッソ
ヴィタ ナトゥーラ

4940015553695
55369
モンフェッラート ロッソ
ボルド

モンフェッラート ロッソ
DOC

モンフェッラート ロッソ
DOC

MONFERRATO ROSSO
VITA NATURAMONFERRATO ROSSO BORDOGAVI ESSERE NATURAGAVI CORTEGAVI IL MANDORLO

ガヴィ
DOCG

6

ガヴィ
DOCG

6

ガヴィ
DOCG

6

辛口

750ml

辛口

750ml

辛口

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

薄いゴールド色、甘いアー
モンドやアカシアのようなアロマがあり、味わいはしっかりとしたボディとピュアな酸
味はバランスがとれ、エレガ
ントな味わいの辛口白。フレッシュチーズやチキンはもちろん、魚料理とは相性が抜群です。

モンフェッラート ロッソ ボル
ドをつくる区画の若木でつくったセカンドワイン。
フレッシュな紫のチェリーのアロマにややトロピカルな
果 実のニュアンスが 溶け込む。

ビオディナミコでつくりあげるモンフェッラート。フレッシュなラズベリーや森の果実を想わせるアロマ。
フルーティーでありながら、しっかりとした厚みがあり、非常にバランスが取れています。

フレッシュな青リンゴや柑橘系 果 実を思わせるフルー
ティなアロマ。酸味は比較的 穏やかで、果 実の濃 縮感がよく感じられる。

コルテーゼ

軽く緑がかった 薄 いイエロー。フレッシュでリンゴを思わせるフルーティなアロ
マ。生き生きとした酸 味としっかりしたボディがあり、心地よい余韻が続く辛口白ワイン。食前酒として最適で、チキンや魚料理にも相性が良い。

2021

コルテーゼ

2021

コルテーゼ

2018

アルバロッサバルベラ
カベルネ・ソーヴィニョン

6

2018

アルバロッサバルベラ
カベルネ・ソーヴィニョン

6

2018
33

Italia / Alto Adige

アルト・アディジェ

カンティーナ ヴァッレ イサルコ
CANTINA VALLE ISARCO
カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは1961年、24名の醸造家、栽培農家によって設立されました。
現在は135の栽培農家で構成されています。ブドウ畑はイサルコ渓谷の北、ヴァルナやアルビ
オンスから南はレノンやフィエー・アッロ・シーリアルまでの11のプロット、標高300〜1000メート
ルに合計150ヘクタールに点在するブドウ畑から、年間平均95万本のワインづくりを行っています。つまり、一戸の農家が約1ヘクタールと目の届く範囲でブドウ栽培を行っていることも高い品質につながっています。また、独自のルールとして収量も厳しく制限しています。例えばシルヴァネールではこの地方のDOC規定では最大11トンまで認められているところ、上級レンジの「アリストス」では6.5トンまで。渓谷の北中部の土壌は石英千枚岩と閃緑岩が混ざった砂利と沖積土。渓谷の南部は細かく砕けた斑岩が混ざる沖積土。海抜1000メートルという標高の高さ、16℃以上もの夏の昼夜の温度差とマロラクティック発酵を一切行わないワインづくり（白ワ
イン）がカンティーナ ヴァッレ・イサルコのワインを特徴付けます。
4940015514887
51488
グリューナー
フェルトリナー

58110

4940015581100

51491

4940015514917

60101

4940015601013

50595

4940015505953

リースリングソーヴィニョン

ケルナー

スキアーヴァGRUNER VELTLINERRIESLINGSAUVIGNONKERNERSCHIAVA

アルト アディジェ ヴァッレ
イサルコ
6
DOC

アルト アディジェ ヴァッレ
イサルコ
6
DOC

アルト アディジェ
DOC

アルト アディジェ ヴァッレ
イサルコ
6
DOC

アルト アディジェ
DOC

辛口

750ml

辛口

400〜750メートルの標高からのブレンド。ステンレスタンクで発酵の後、5ヶ月間静置。MLFなし。青リンゴを想起させる果実味。柔らかですが、しっかりとしたスパイ
スのニュアンスを残します。

グリューナー・フェルトリナー

2021

60103

4940015601037

ピノ ネロ
PINOT NERO

アルト アディジェ
DOC

6

ミディアムボディ 750ml

34

リースリング辛口2020

ソーヴィニョン・ブラン

51492

750ml

ミディアムボディ 750ml

ケルナーは1930年ドイツでリースリングとスキアー
ヴァの交配により生まれた品種。600〜950メートルの標高からのブレンド。ステ
ンレスタンクで発 酵 の 後5ヶ月間 静 置 。M L Fなし。
食事に寄り添うほろ苦さと
フレッシュな酸味のバランス。

アルト・アディジェに代表される固有品種ですが、
イサ
ルコ渓谷で栽培されているのは非常に稀。450〜700メートルの標高からのブレンド。ステンレスタンクで発酵の後、7ヶ月間静置。軽やか
さと軽いタッチのタンニン。
フレッシュな果実味ながら豊富な旨味がずっと続きます。

辛口

2021
4940015514924

6

ケルナー

2021

51490

4940015514900

スキアーヴァ

2020

60102

4940015601020

ケルナー アリストス

リースリング アリストス

シルヴァネール アリストス

GRUNER VELTLINER ARISTOSRIESLING ARISTOSSYLVANER ARISTOSKERNER ARISTOS

アルト アディジェ ヴァッレ
イサルコ
6
DOC

アルト アディジェ ヴァッレ
イサルコ
6
DOC

アルト アディジェ ヴァッレ
イサルコ
6
DOC

アルト アディジェ ヴァッレ
イサルコ
6
DOC

750ml

辛口

550〜600メートルの標高からのブレンド。数時間のス
キンコンタクトを経て、50%をステンレスタンクで発酵し7ヶ月間静置、50％をアカシアの大樽で発酵し、7ヶ月熟成したものを最 終 的にブレンド。MLFなし。洋ナシや青リ
ンゴ、
フレッシュなシトラスながら白コショウのようなスパイ
シーさも。収量40hl/ha。

2021

750ml

イサルコにソーヴィニョン・
ブランが持ち込まれたのは
実は最 近 のこと。4 5 0 〜
700メートルの標高からのブレンド。ステンレスタンク
で発 酵 の 後 、5ヶ月間 静
置。MLFなし。柔和でメリハ
リのある果実味。
グラッシー
さよりもフレッシュな果実味が特徴。

4940015514894
51489
グリューナー フェルトリナー
アリストス

辛口

ボルツァーノの町からイサルコに入る入口のエリア、
450〜700メートルの標高からのブレンド。
ステンレスで発酵の後、7ヶ月間33HLのアカシアの大樽で熟成。梅やプラムの果実味がしっかりと感じられま
す。

ピノ・ネロ

750ml

600〜950メートルの標高、水晶含みの岩がちの区画に植わるリースリング・レナーノ。
ステンレスタンクで発酵の後、5ヶ月間静置。MLFなし。ペト
ロール香が出だすのは2年〜
3年瓶熟してから。若いうちは
火打石のようなニュアンスが強く、フレッシュでミネラルの要素が勝ります。

6

グリューナー・フェルトリナー

750ml

辛口

600〜800メートルの標高からのブレンド。ステンレスタ
ンクで数時間のスキンコン
タクトの後、発酵。7ヶ月間静置。MLFなし。ケルナーやグリューナー・フェルトリナーに共通する強烈なミネラル
は、品種を超えた偉大なテ
ロワールの存在を浮き彫りにする教書のような存在。

2020

リースリング

750ml

辛口

550〜650メートルの標高からのブレンド。数時間のス
キンコンタクトを経て、50%をステンレスタンクで発酵しそのまま8ヶ月間静置、50％をアカシアの大樽で発酵させて、そのまま8ヶ月熟成したものを最終的にブレンド。MLFなし。完熟のリンゴの甘味と白い花のアロマ。デリケート。

2020

シルヴァネール

750ml

750〜980メートルの標高からのブレンド。ステンレス
タンクで数時間のスキンコ
ンタクトの後、発酵。8ヶ月間静置。MLFなし。
リースリ
ングのようなニュアンスですがもう少しほろ苦さ桃 のニュアンスが高く感じられます。収量40hl/ha。

2020

ケルナー

2020

Veneto ヴェネト /Italia

テッレ デイ ブース
TERRE DEI BUTH
『プロセッコ』は主に北イタリア「ヴェネト州」で造られてるスパークリングワイン。フレッシュでフルーティーな味わいは、ワインに親しみのない層や若い層にも受け入れられ人気を獲得。
テッレ・デイ・ブースは、数少ない極辛口プロセッコの生産者です。プロセッコDOCGの産地として有名なコネリアーノの丘陵地すぐ南、
トレヴィーゾ県マレーノ・ディ・ピアーヴェとラメラに約20ヘクタールを持つカンティーナで2003年に設立、年間約25万本をリリースしています。現当主
パオさんと兄のマッシモさんはマリオン家の3代目で、1999年に彼らの父であるブルーノさんからこの畑を譲り受けました。カンティーナの名前「ブース」はこの地方の方言で「新芽」に由来
し、4月になると畑は新緑の若い葉で彩られ、大変美しい景観につつまれます。畑は1999年にビオロジコの認証を取得。彼らの目指すワインは、
ブドウそのものの果実味を表現しながら、お食事とも合わせる事が出来る辛口で、クリーミーで繊細な泡立ちを持つプロセッコです。

4940015531433
53143
2023年春入荷予定
スプマンテ ブリュット
ナチュール

55371

4940015553718

57217

4940015572177

55372

4940015553725

55386

4940015553862

プロセッコ ブリュット

プロセッコ ロゼ ブリュット

フリッツァンテ ビアンコ

フリッツァンテ ロゼ

SPUMANTE BRUT NATURE

PROSECCO BRUTPROSECCO ROSE BRUT

FRIZZANTE BIANCO

FRIZZANTE ROSE

スプマンテ

6

プロセッコ
DOC

極辛口

750ml

辛口

6
750ml

プロセッコ
DOC
辛口

フリッツァンテ

6
750ml

辛口

6
750ml

フリッツァンテ
辛口

6
750ml

残糖1g/L未満の極辛口のスプマンテ。極辛口ながら膨らみが感じられるのは、グレラ
種特有の豊かな果実味と澱との 長い接 触 期 間に由 来（7ヶ月）。ライチなどの南国フ
ルーツにナッツやトーストのニュアンスが溶け込む。サーモンのマリネや唐揚げなど脂の多い豊かな食事と合わせて。ヴィーガン認証済。

残 糖 6 g / Lと、プロセッコ
DOCの中では貴重な辛口タイプ。グレラ種特有の青リンゴや白い花の風 味の他、
グレープフルーツ、
レモ
ンピールの他、
レモンバー
ムやレモングラスなど清涼感伴ったハーブのニュアン
スも感じられます。
ヴィーガン認証済。

クリーミーで上質な泡を得る
ため二次発酵期間を70日と設定。残糖10〜11g/L。
ピンクグレープフルーツ、赤リンゴやラズベリーの果実
味にフレッシュな酸味がバランスした喜ばしい味わい。
裏ラベルに収 穫 年 記 載 。
ヴィーガン認証済。

もともとプロセッコ用の原
酒をフリッツァンテに仕上げたもので、
グレラ100％。
20〜25日間のシャルマで仕上げた微発泡スタイル。
残糖13g/L。
ヴィーガン認証済。

ラボーゾを10％ブレンドした
ロゼのフリッツァンテ。残糖
13g/L。ヴィーガン認証済。
ストロベリーやラズベリーの風味が華を添えてくれます。

グレラ

グレラ

グレラ85％
ピノ・ネロ15％

グレラ

グレラ
ラボーゾ

リオンド
CANTINE RIONDO
カンティーネ・リオンドはソアーヴェ地区に醸造所を構える2008年創業の生産者協同組合です。ソアーヴェとモンテフォルテ・ダルポーネのそれぞれのコムーネを中心に2400軒もの契約農家と6000haのブドウ畑から毎年安定した品質のワインを生産。
特にモンテフォルテ・ダルポーネのブドウはまれにみる微気候の恩恵を受け、高品質のワインを生み出すとして知られる銘醸地。
そのブドウの質の良さと設立よりガンチアやラ・ヴェルサといった名門ワイナリーで長年主任醸造家として活躍していたコラード・カヴァッロ氏が醸造責任者を担当したことで瞬く間にリオンドの名を世界中が知ることになりました。

40209

8001968004774
14270
カーザブルティフルート
スプマンテ エクストラドライ

8001968003890
14271
カーザブルティフルート アン ロゼ
スプマンテ エクストラドライ
CASA BURTI FLUTE EN ROSESPARKLING EXTRA DRY

PROSECCO BRUT

スプマンテ

スプマンテ

プロセッコ
DOC

CASABURTI FLUTESPARKLING EXTRA DRY

辛口

6
750ml

辛口

6
750ml

8001968004859

プロセッコ ブリュット

辛口

4940015113684
11368
プロセッコ フリッツァンテ
スパーゴ
PROSECCO FRIZZANTE
SPAGO

6
750ml

プロセッコ
DOC
辛口

6
750ml

30167

8001968001414

モスカート スプマンテ
MOSCATO SPUMANTE

スプマンテ

6

中甘口

750ml

ヴェネト産のシャルドネ、ガルガーネガ、グレラを使用したシャルマ方式のスパークリングワイン。オレンジや金柑を思わせる香り高いアロ
マと柔らかく上品な泡立ち。

ヴェネト産のラボーゾなど
様々な黒ブドウを使用した
辛口のロゼスパークリング
ワイン。ベリーのニュアンスを感じるアロマです。

フレッシュで香り高く、細やかで上品な泡立ち。
ブリュットではありますが、残糖11g/Lと、
プロセッコらしい果実味の豊かさとのバランスも抜群。

ヴェネト特産のブドウ、グレラを使ったフレッシュで香り高
く、細やかで軽い泡立ちのフ
リッツァンテ（微発泡）。アペ
リティフとして、また軽い味わいの料理とよく合います。

モスカート種をつかったやさ
しい泡立ちの甘口スパークリング。桃やアプリコットのさわやかな甘みが、美しい酸味を伴って口中でみずみ
ずしく広がります。

シャルドネ
ガルガーネガグレラ

ラボーゾなど

グレラ

グレラ

モスカート

35

Italia / Veneto

ヴェネト

カンパニョーラ
CAMPAGNOLA
1886年にカルロ・カンパニョーラとカテリーナ・ザルディーニの夫妻によって設立された小さな醸造所が現在の歴史の始まり。二人の間に生まれたジュゼッペはその息子ジャンカルロとルイージとともに第二次大戦の勃発とともにヴェローナの北方、丘の上にたつ小さなヴァルガター
ラの村に疎開。1946年、その地で新たに設立した醸造所が今のジュゼッペ・カンパニョーラの礎となりました。現在、5世代にわたって家族経営を貫いています。
ヴァルポリチェッラ・クラッシコに分類されるマラーノ・ディ・ヴァルポリチェッラ地区に5ヘクター
ルを所有。その他、
コーペラティーヴォ・ルイージ・カンパニョーラとして105ヘクタールのブドウ畑と50前後の小規模ながら気概に満ちた農家によって供給されるブドウから年間100万本のワインを生産しています。ブドウ畑はそれぞれの地形と土壌特性、斜面や標高の高さによって区画ごとに管理され、ヴィンテージごとに最良として選ばれた区画から偉大なワインをリリースして
います。

7827

4940015078273

ソアーヴェ クラッシコ
SOAVE CLASSICO

ソアーヴェ クラッシコ
DOC

6

12311

8002645501005

バルドリーノ クラッシコ

LE BINE SOAVE CLASSICOBARDOLINO CLASSICO

ソアーヴェ クラッシコ
DOC

バルドリーノ クラッシコ 6DOC

64940015092422
9242
ヴァルポリチェッラ
クラッシコ

4940015088524
8852
レ ビーネ ヴァルポチェッラ
クラッシコ

ヴァルポリチェッラ クラッシコ
DOC

ヴァルポリチェッラ クラッシコ
DOC

VALPOLICELLA
CLASSICO SUPERIORE

6LE BINE VALPOLICELLA
CLASSICO SUPERIORE

6

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ソアーヴェはヴェネト州の代 表 的な辛 口白ワインです。ガルガーネガとトレッビ
アーノ種のブレンド。緑がかった明るい麦 藁 色で調和のとれた、アーモンドビ
ターのアフターテイストが楽しめます。

フォスカリーノの区画から。
デリケートで凝縮感のある
フレーヴァーがあり、調和が取れており、
アーモンドのよ
うな香ばしさがかすかに余
韻に残ります。このワインはソアーヴェの中でも限定した畑のブドウを使用してつくられています。

バルドリーノはヴェネト州の、コルヴェーナ・ヴェネロー
ゼ、
ロンディネッラ、モリナー
ラ種を用いてつくられます。
きれいな明るいルビー色をしており、フレッシュで軽い
口当たりの赤ワインです。

ロミオとジュリエットの舞台、ヴェローナのワインです。優しいタンニンがあり、チェリーのような酸味はバランスがよく飲みやすさがあります。

カシスの凝縮感、なめらかな口あたりのミディアムボ
ディの赤ワインです。ヴァル
ポリッチェッラの中でもより選られた区画ディ・プラーノからの限定品。

ガルガーネガトレッビアーノ

ガルガーネガトレッビアーノ

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ
モリナーラ

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ
モリナーラ

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ
モリナーラ

辛口

750ml

4940015596654
59665
レ ビーネ
ソアーヴェ クラッシコ

60281

辛口

4940015602812

ジュゼッペ カンパニョーラ
ヴァルポリチェッラ クラッシコ
スペリオーレ リパッソ
GIUSEPPE CAMPAGNOLAVALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO

ヴァルポリチェッラ リパッソ 6
DOC
フルボディ

GIUSEPPE CAMPAGNOLAAMARONE DELLA VALPOLICELLA

フルボディ

特定区間からのブドウのみを使用。発酵を終えたワインをレチョートとアマローネのヴィナッチャでリパッソ。
スラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月間。柔らかな果実味が口中に広がり、
その後ややビ
ターな余韻が長く続く。

36

4940015602805

750ml

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ

4940015522646

4940015512005

ヴァルポリチェッラ クラッシコ
スペリオーレ DOC

アマローネ デッラ
ヴァルポリチェッラ クラッシコ
スペリオーレ DOCG

6

750ml

コルヴィーナコルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ

CATERINA ZARDINI AMARONE DELLAVALPOLICELLA CLASSICO RISERVA

フルボディ

同社最上のブドウのみを使用。約20日間のアパッシメ
ント。スラヴォニア産オークの 大 樽で約 1 2ヶ月の 熟
成 。6ヶ月間の瓶 熟 。チェリーやビターアーモンドのア
ロマ。濃縮したベリーの果
実味に酸となめらかなタン
ニンのバランス。

2018

51200

カテリーナ ザルディーニ アマローネ
デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ
リゼルヴァ

フルボディ

アマローネはヴェネト特有の製法で、ブドウを陰干しす
ることでエキスが凝縮し非常に芳醇なコクのあるワインです。コルヴィーナ・ヴェ
ロネーゼ65％、ロンディネッ
ラ35％のブレンド。

2020

52264

カテリーナ ザルディーニ
ヴァルポリチェッラ クラッシコ
スペリオーレCATERINA ZARDINIVALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 6
DOCG

750ml

コルヴィーナコルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ

60280

ジュゼッペ カンパニョーラ
アマローネ デッラ
ヴァルポリッチェッラ

6

750ml

同社最上のブドウのみを使用。最低100日間のアパッシメント。新樽のフレンチバ
リックで18ヶ月間の熟成の後、6ヶ月間の瓶熟。スミレや黒こしょうなどのスパイス感ある非常に複雑で芳醇な香り。煮 詰めたプラムやブ
ルーベリーの濃厚な味わい。

2020

コルヴィーナコルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ

2016Friuli-Venezia Giulia フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア /Italiaシモン ディ ブラッツァン
SIMON DI BRAZZAN
シモン・ディ・ブラッツァンのカンティーナはスロヴェニアとの国境の目と鼻の先のブラッツァー
ノ・ディ・コルモンスの村にあり、標高80メートルから90メートルのイソンツォとコッリオに点在する13ヘクタールのブドウ畑から、年産平均で8万本のワインを生産しています。
自社元詰は現当主のダニエーレが正式にシモン・ディ・ブラッツァンに加わって以降の2001年から。農薬に対するアレルギーがあると医師に診断されたダニエーレは自らの健康のため、そして同じような症状を周囲に及ぼさないことを目的に一切の農薬を禁止しビオロジコとビオディナ
ミコを推進しました。エノロゴはイル・カルピノでも有名なナターレ・ファヴレット氏。

51083

4940015510834

51084

4940015510841

51485

4940015514856

51486

4940015514863

51487

4940015514870

リネ ブランブラン ディシモン

マルヴァジアソーヴィニョン

ピノ グリージョ

RINE BLANC

BLANC DI SIMONMALVASIASAUVIGNONPINOT GRIGIO

ヴェネツィア ジュリア
IGT
辛口

6

750ml

最も古い樹齢はトラミナー・
アロマティコで70年。ステン
レスタンクのみの醸 造 。品
種、区画ごとに振り分け、10〜12度で一晩スキンコンタ
クトしてから醸造。豊かなア
ロマと果実味、繊細な飲み
口と味 覚のダイナミズムを伴った大変喜ばしいワイン。

ピノ・ビアンコ
ソーヴィニョン・ブラン
マルヴァジア トラミナー

4940015514795

メルロ
MERLOT

ヴェネツィア ジュリアIGT

6

ミディアムボディ 750ml

辛口

750ml

フリウラーノ

ヴェネツィア ジュリア
IGT
辛口

2019

ヴェネツィア ジュリア
IGT

6

750ml

2020

マルヴァジアヴェネツィア ジュリア
ＩＧＴ

ヴェネツィア ジュリア
IGT

ソーヴィニョン・ブラン

6

辛口

750ml

1980年と2000年に植樹したピノ・グリージョから。ス
テンレスタンクで一晩スキンコンタクトさせたものと、
ト
ノーで25日スキンコンタクト
し発酵させたものを収穫翌年の3月にブレンド。軽い清澄の後にボトリング。典型的なラマートの色味を帯びた白ワイン。

2020

ピノ・グリージョ

2021

4940015510490

6

750ml

ミディアムボディ 750ml

コッリオ地区とブラッツァー
ノ村の2つの区画、1980
年に植樹したブドウのみを使用。1本の樹に実らせる
ブドウは最大で8房のみとする。両年のみ約3000本と生産量が少ないながら、シ
モン・ディ・ブラッツァンの名を知らしめる看板的ワイン。

当主ダニエーレの祖父エンリコへのオマージュとして、彼が1 0 0 歳になった2016年に特別に仕込まれた。24HLのスラヴォニアン・トロン
ココニコで30日の自然発酵。
トノーで10ヶ月、その後25HLのスラヴォ
ニアンオークのボッテで24ヶ月熟成。数ヶ月の瓶熟。6660本のリリース。絹のように滑らかな果実のつややかさと質感、落着きのあるタ
ンニンのコントロールに驚かされる。

2020

750ml

フリウリ
DOC

メルロ チェンテナリオ
MERLOT CENTENARIO

6

6

1968年と2000年に植樹したソーヴィニョン・ブランから。
ステンレスタンクで一晩スキンコンタクトさせたものと、
ト
ノーで25日スキンコンタクトし発酵させたものを収穫翌年の3月にブレンド。白コショウ
やトマトの葉のニュアンスを含む繊細で温かみの香り。

2021

51049

PINOT GRIGIO TRADIZION

ピノ・グリージョ

辛口

ステンレスタンクで一晩スキンコンタクトさせたものと、
ト
ノーで25日スキンコンタクト
したまま発酵させたものを収穫翌年の3月にブレンド。軽い清澄の後にボトリング。金のエッジを持つ麦わら色。非常に繊細な花の香りで、味
わいにはさまざまなフルーツにスパイスのニュアンスも。

4940015514818
51481
ピノ グリージョ
トラディツィオン

辛口

ブラッツァーノ村とマリアーノ
村からのメルロを使用。50％
全房。ステンレスタンクを使用し自生酵母のみで発酵の後、
5 0 0 Lのトノーと2 2 7 Lのバリックで12ヶ月熟成。深みのあるルビーレッド色で、プルー
ンやブラックベリー主体の濃縮した果 実 味に心 地よいス
パイシーな香りが溶け込む。

メルロ

6

樹齢63〜118年。ステンレ
スタンクで一晩スキンコンタ
クトさせたものと、
トロンコ・コ
ニコで25日スキンコンタクト
したまま発酵させたものを収穫翌年の3月にブレンド。
ト
ロピカルフルーツや黄色の豊かなアロマに十 分なボ
ディを酸味が支える。

2018

51479

フリウリ
DOC

メルロ

2016

37

Italia / Emilia Romagna

エミリア・ロマーニャ

キアルリ
CHIARLI2010年に創業150年を迎えた名門キアルリ社。彼らはエミリア地方で最も長い歴史を持つランブルスコの造り手であるだけでなく、年間2400万本もの生産量を誇る規模の大きさながら、150年にも渡ってランブルスコ造りへの情熱を絶やすことなく家族経営を貫いている点においても特別な存在といえるでしょう。
2003年にはドメーヌ・シリーズとして、「クレート・キアルリ」
をスタートさせ、自社畑からのグラスパ
ロッサやソルバーラによるランブルスコ、
ピニョレットなどによるスプマンテをリリース。
沈殿した澱までをもボトリングしたソルバーラの古典的醸造から生まれた「フォンダトーレ」は2010年版のガンベロロッソにおいて、
ランブルスコ史上初のトレビッキエリを獲得しました。

93957

ランブルスコ IGT デッレミーリア
アマービレ ロッソ ミラベッロ

ランブルスコ IGT デッレミーリア
アマービレ ビアンコ ミラベッロ

4940015955048
95504
DOP ランブルスコ ディソルバーラ
セッコ プレスティージョ

ランブルスコ デッレミリア 6
IGT

ランブルスコ デッレミリア 6
IGT

ランブルスコ ディ ソルバーラ 6
DOP

4940015939574

LAMBRUSCO IGT DELL EMILIAAMABILE ROSSO MIRABELLO

中甘口

750ml

93955

4940015939550

LAMBRUSCO IGT DELL EMILIAAMABILE BIANCO MIRABELLO

中甘口

750ml

DOP LAMBRUSCO DI SORBARA
SECCO PRESTIGIO

辛口

750ml

4940015293928
29392
クレート キアルリ スプマンテ
ブリュット モデン ブラン

4940015293935
29393
クレート キアルリ スプマンテ
ロゼ ブリュットド ノワール

スプマンテ

スプマンテ

CLETO CHIARLI SPUMANTEBRUT MODEN BLANC

辛口

6
750ml

CLETO CHIARLI SPUMANTEROSE BRUT DE NOIR

辛口

6
750ml

サラミーノ種をメインにソル
バーラ種をブレンド。シャルマ方式によって醸造されています。イチゴやブルーベ
リーの味わい。

サラミーノ種をメインにソル
バーラ種をブレンド。シャルマ方式で造るやや甘口の気軽なエントリークラス。発酵
途中で冷却しフィルタリング
することで甘味を残しています。フルーツキャンディや白い花の爽やかなニュアンス。

ランブルスコで最も長い歴史を持つキアルリ社のお買い得なソルバーラ。辛口の味わいかつソルバーラらし
い美しい酸 味が料 理を進めてくれます。

自社畑「ベルヴェデーレ」
から。4〜6ヶ月間にわたる一次発酵で得たガスをそのま
まボトルに閉じ込めたもの。
アプリコットやナッツのアロ
マに白い花のニュアンス。
ドライな口当りで、しっかりとした酸とミネラルを多く含んでいます。

自社畑「チャルディーニ」
から。全房または少し除梗し空気圧プレス。4〜6ヶ月にもわたる一次発酵で得たガスをボトルに閉じ込めたもの。イチゴやラズベリー、バラの華やかなアロマ。極めてクリーミーで上品な泡立
ち。

サラミーノ
ソルバーラ

サラミーノ
ソルバーラ

ソルバーラ

ピニョレットグラスパロッサ
ピノ・ネロ

4940015513019
51301
クレート キアルリ ランブルスコ
ディ ソルバーラ フォンダトーレ
CLETO CHIARLI DOP LAMBRUSCODI SORBARA FONDATORE

ランブルスコ グラスパロッサ 6
DOP

750ml

辛口

ランブルスコで最も長い歴史を持つキアルリ社が新たに手がけるプライヴェート・
エステート・レンジ。
ソルバー
ラらしい高い酸度と砂質土
壌ならではの香り高いテロ
ワールの表現を徹底。瓶内二次発酵のメトド・アンチェ
ストラーレ。

ソルバーラ

38

4940015601006

CLETO CHIARLI DOP LAMBRUSCOGRASPAROSSA DI CASTELVETROVIGNETO CIALDINI

ランブルスコ ディ ソルバーラ 6
DOP
辛口

60100

クレート キアルリ ランブルスコ
グラスパロッサ ディカステルヴェートロ
ヴィニェート チャルディーニ

750ml

自社 畑「チャルディーニ」
からの辛口。
グラスパロッサ
種らしいやや強めのグリッ
プのあるタンニンとほどよい
酸味はまさBBQや牛肉のグリル、生ハムなどとのペア
リングで真を発揮します。食
前酒ではなくメイン料理に
合わせて。

2021

グラスパロッサ

2021

Emilia Romagna エミリア・ロマーニャ /Italiaチェヴィコ
TERRE CEVICO
チェヴィコはロマーニャはルーゴの地に1963年に設立された、ブドウ栽培農家のための協同組
合。現在は4500名の組合員と6700ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で年間5000万本ものワインをイタリア全土に供給しています。
その力は目覚ましく、チェヴィコは高品質ワインにも投資することが出来、潤沢な原料から厳しい規格で選び抜かれたブドウのみを用いて、数年前には考えられなかったテロワールを反映した、強い個性をもったワインをつくり始めています。
協同組合のワインというと「価格お手頃、品質そこそこ」というイメージが先行するかも知れませんが、イタリアではその成り立ちと哲学は一般のイメージと全く違い、体制に対する独立独歩の精神が根底にあります。量と品質を見事に両立させ、信頼でき、美味しくテロワールを反映させながら、全ての人が買うことが出来るワインをチェヴィコは目指しています。

4940015460351
46035
カステッラノーヴォ
ビアンコ
CASTELLANOVO VINO
BIANCO D ITALIANA

VDT

12

4940015460368

カステッラノーヴォ ロッソ
CASTELLANOVO VINOROSSO D ITALIANA

VDT

4940015460375
46037
レ ロッケ マラテスティアーネ
トレッビアーノ シャルドネ

4940015460382
46038
レ ロッケ マラテスティアーネ
メルロ サンジョヴェーゼ

4940015460559
46055
テッレ チェヴィコ スプマンテ
メトード クラッシコトレッビアーノ

ルビコーネ
IGT

ルビコーネ
IGT

スプマンテ

LE ROCCHE MALATESTIANE
TREBBIANO CHARDONNAY IGT

12

6TERRE CEVICO SPUMANTE METODO
CLASSICO TREBBIANO (LINEA TOP EXPORT)

6

750ml

ミディアムボディ 750ml

サンジョヴェーゼほか、様々な 黒ブドウで つくられた
ヴィーノ・メティッチオ（混ぜこぜ）。ステンレスタンクのみ、３ヶ月の静置を経てボトリング。スミレを思わせる豊かな香りに、
しっかりと溶けこんだタンニンと果実のほ
どよい濃縮感が杯をすすめます。

1 2 時 間のスキンコンタク
ト、
ステンレスタンクのみの醸造。シュルリーで5ヶ月ほどの静置を経てボトリング。
濃厚なトロピカルフルーツのアロマとクリーンでフレッ
シュかつ複雑味ある辛口。

ステンレスタンクのみの醸
造で熟成は約5ヶ月間。熟したチェリーにスパイスを伴った複雑味。
サンジョヴェーゼらしい繊細な酸味とプルーンのような円やかで充実した果実味のメルロの良いところが見事に溶け込んでいます。

丘 陵 地 に 植わるトレッビ
アーノから。約14ヶ月の二次発酵期間を経てリリースされる。残糖6g/L。完璧に熟したトレッビアーノだからこそ成し得るストラクチャーを伴った充実の果実感に、ほどよい複 雑 味が溶け込みます。

トレッビアーノ主体

サンジョヴェーゼ主体

シャルドネ
トレッビアーノ

メルロ
サンジョヴェーゼ

トレッビアーノ

4940015460580
46058
テッレ チェヴィコ スプマンテ
メトード クラッシコ サンジョヴェーゼ

4940015939468
93946
チェヴィコ スプマンテ
ブリュット コンテ フォスコ

4940015939475
93947
チェヴィコ スプマンテ
ドルチェ コンテ フォスコ

スプマンテ

スプマンテ

6

スプマンテ

6

750ml

中辛口

750ml

TERRE CEVICO SPUMANTE METODO
CLASSICO SANGIOVESE (LINEA TOP EXPORT)

辛口

6
750ml

中軽口

750ml

6

LE ROCCHE MALATESTIANEMERLOT SANGIOVESE IGT

トレッビアーノほか、様々な白ブドウでつくられたヴィー
ノ・メティッチオ（混ぜこぜ）。
ステンレスタンク の み 、
MLFなし。白い花のブーケにフレッシュシトラスのアロマ。香りに直結した味わいのすっきりとした辛口。

辛口

750ml

46036

CEVICO VINO SPUMANTEBRUT CONTE FOSCO

辛口

辛口

辛口

750ml

CEVICO VINO SPUMANTEDOLCE CONTE FOSCO

サンジョヴェーゼのヴィニ
フィカート・イン・ビアンコ。
瓶内で約14ヶ月の二次発酵期間を経てリリース。残
糖5g/L。完熟したブドウだ
からこその完成度。サンジョ
ヴェーゼの多様な表現をお楽しみください。

フレッシュな果実味としっかりとした泡立ち。イタリアで絶 大な信 頼を集めるメー
カー「CEVICO」のお買い得なスパークリングです。
様々なお料 理と合わせて楽しめます。

フレッシュな果実味としっかりとした泡 立ち。フルーツ
キャンディや完熟オレンジのようなフルーティーな味わい。やや甘味を感じる爽やかな飲み口。

サンジョヴェーゼ

トレッビアーノ

トレッビアーノ

39

Italia / Emilia Romagna

エミリア・ロマーニャ

パンドルファ
PANDOLFA
エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位置。硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。1626年までそのルーツを遡ることが出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。それまで自家消費用だった
ワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。所有するブドウ畑
は39ヘクタール。
「パンドルファ」
としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・リッチ」にあてられています。現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息子マルコ・チレーゼ。エノロゴはパオロ・サルヴィ。パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェル
ティーネ
（ラッダ）
やポタッツィーネ
（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。
果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。

52145

4940015521458

シャルドネ バッティスタ
CHARDONNAY BATTISTA

ルビコーネ
IGT

4940015521472
52147
サンジョヴェーゼ
スペリオーレ フェデリコ

4940015521465
52146
ロザート サンジョヴェーゼ
ジネーヴラ

4940015521489
52148
サンジョヴェーゼ
スペリオーレ パンドルフォ

4940015521496
52149
サンジョヴェーゼ
リゼルヴァ パンドルフォ

ロマーニャ スペリオーレ 6
DOC

ルビコーネ
IGT

ロマーニャ スペリオーレ 6
DOC

ロマーニャ リセルヴァ
DOC

SANGIOVESE
SUPERIORE FEDERICO

6
750ml

ミディアムボディ 750ml

2012年植樹のシャルドネ
100％。ステンレスタンクのみ。3ヶ月静置、3ヶ月瓶熟。
塩味さえ感じる緊張感あるミネラルと青りんごを思わせる果実味が見事にバランス。

2 0 0 4 年 植 樹 のグロッソ
9 5％、スパルゴロ5％。数時間の低温浸漬の後プレス。ステンレスタンクで約14日間の発酵。6ヶ月間ス
テンレスタンクで静置、2ヶ月瓶熟。 アメリカンチェリー
やイチゴの果実味に微かに加わるチョコレートやコー
ヒーの絶妙なタッチ。

辛口

シャルドネ

2021

サンジョヴェーゼROSATO SANGIOVESEGINEVRA

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

1 9 9 9 年 植 樹 のグロッソ100％。ステンレスタンクでマセレーション約14日間。
マストの70％をスラヴォニア
ンオークの50HLのボッテ
で、30％をステンレスタンク
で12ヶ月熟成、3ヶ月瓶熟。
チェリーやラズベリーにリコ
リスなどのスパイスのタッチ。複 雑 味もあるパンドル
ファのアイコン。

1 9 9 9 年 植 樹 のグロッソ100％。ステンレスタンクでマセレーション約22日間。
スラヴォニ アンオークの50HLのボッテで18ヶ月熟成 、8ヶ月瓶 熟 。濃 縮したダークチェリーやブルーベ
リーの果実味に隙間のない
甘くエレガントなタンニン。ひ
とまわり異なるスケール感。

サンジョヴェーゼ

2021

4940015521595
52159
サンジョヴェーゼ
3L バッグ イン ボックス

ルビコーネ
IGT

ルビコーネ
IGT

6

SANGIOVESE
3L BAG IN BOX

6

3000mlミディアムボディ3000ml

植樹から10年以内の若い
シャルドネを主体に少量のトレッビアーノとピノ・ビアンコをブレンド。主発酵後ステン
レスタンクで3ヶ月静 置 。
4 0 0 0 箱のみ現 地の料 飲店向けに箱詰め。

植樹から10年以内の若い
サンジョヴェーゼを主体に少量のメルロやテッラーノ、
アンチェロッタをブレンド。
ステンレスタンクのみ。マセ
レーション1 0日。6ヶ月静置。10000箱のみ現地の料飲店向けに箱詰め。

シャルドネ主体
トレッビアーノ ピノ・ビアンコ

サンジョヴェーゼ主体
メルロ テッラーノ アンチェロッタ

辛口

40

6

750ml

4940015521571
52157
シャルドネ
3L バッグ イン ボックス
CHARDONNAY
3L BAG IN BOX

SANGIOVESERISERVA PANDOLFO

2 0 0 8 年 植 樹 のサンジョ
ヴェーゼの様々なクローンを6時間の低温浸漬の後にプレスしてつくられるロザート。
3ヶ月間ステンレスタンクで
静 置 、3ヶ月瓶 熟 。年 産 約
6 0 0 0 本 の 限 定 品 。バー
ティカルに突き進む酸味とカラントや白桃の果実のバ
ランス。

辛口

2020

6

SANGIOVESE
SUPERIORE PANDOLFO

サンジョヴェーゼ

2018

サンジョヴェーゼ

2018

Toscana トスカーナ /Italiaヴェントライオ
VENTOLAIO
ティレニア海からの心地よい風が常に吹き抜ける標高480メートルのヴェントライオ丘の上。眼前には1700メートル級のアミアータ山がそびえ、その足元にオルチャ川が流れています。すぐ南には濃厚なブルネッロで著名なカステルヌオーヴォ・デッラバーテ地区が位置し、ポッジョ・ディ・
ソット、チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナといった高名な生産者の畑が広がっています。ヴェン
トライオのオーナー、ルイージ・ファンティさんは19世紀から続く農家の5代目。
1988年、25歳で父から畑を譲り受けた彼は自らのブドウをワインとして表現するため、元詰生産者として舵を切ることを決意。2003年より「ヴェントライオ」の名でワインをリリースすることになりました。栽培は実質のビオロジコ。発酵は自生酵母のみ。熟成には15HL、30HLのスラヴォ
ニア産オークのボッテとフレンチオークのトノーを使い分けます。2015年より高名なエノロゴ、マウリツィオ・カステッリ氏を醸造コンサルタントに迎えたヴェントライオは今後各ガイド誌でその名を知らしめることになるであろう、最も勢いのある生産者と評されています。
4940015522202
52220
IGT トスカーナ ロザート
ロ スピッフェロ
IGT TOSCANA ROSATOLO SPIFFERO

トスカーナ
IGT

12

辛口

4940015510803
51080
IGT トスカーナ ロッソ
センティエロ デル ファンテ
IGT TOSCANA ROSSOSENTIERO DEL FANTE

トスカーナ
IGT

51082

4940015510827

ロッソ ディ モンタルチーノ
ROSSO DI MONTALCINO

4940015522196
52219
ブルネッロ ディモンタルチーノ
BRUNELLO DI MONTALCINO

4940015510810
51081
ブルネッロ ディモンタルチーノ リゼルヴァ
BRUNELLO DI MONTALCINORISERVA

ブルネッロ ディ モンタルチーノ
リゼルヴァ
12

12

ロッソ ディ モンタルチーノ 12
DOC

ブルネッロ ディ モンタルチーノ 12
DOCG

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

早摘みのサンジョヴェーゼ
のダイレクトプレスによるロ
ザート。プレス後自生酵母のみでゆっくりと発酵させる。
サンジョヴェーゼらしい溌剌
とした酸味、ダークチェリーやプラムの優しい果実味。

濃縮した赤いベリーなめし
革や甘いタバコのノート。
ファミリーネームの”Fanti”と「 悪 者 」を 意 味 す る ”
Fante”をかけて「曲者の小路」というユーモアの効いた名前に。このワインだけラベルに小路が描かれています。年産わずか4000本。

スミレを思わせる甘い花やザ
クロ、ベリーをかじった時のフレッシュなアロマ。美しい酸味と、十分なストラクチャーに富んだボディ。タンニンはしっかりとありますが滑らかで余韻も長く感じられます。

スパイシーで濃く凝縮したプラムやシダー、なめし革のノート。強いストラクチャーながら滑らかなタンニン。濃縮感とうまくバランスした美しい酸味がエレガントさを生み出しています。15年は熟すポテンシャル。

貴 重な2 0 1 0 年産を限定入手。
ブラックチェリーやス
ミレ、バニラやミントの複雑なノート。膨らみのあるボディと非常に滑らかなタン
ニン。威厳を感じる雄大なワインです。20年は熟成す
るポテンシャル。

サンジョヴェーゼ

2021

サンジョヴェーゼ

2019

サンジョヴェーゼ

2020

サンジョヴェーゼ

DOCG

2016

サンジョヴェーゼ

2015

コローニョレCOLOGNOLE
ルフィナのキャンティはそのずば抜けた品質の高さから、18世紀、時のトスカーナ大公コジモ3世によって庇護を受けた銘醸地。1892年からの歴史を持ち、クオリティ・キャンティの代名詞として強いブランド力を誇った「スパレッティ」を前身に、1990年、コローニョレが産声を上げました。現在は女性伯爵ガブリエッラ・スパレッティ女史が所有。その子息、チェーザレとマリオのコーダ・ヌンツィアンテ兄弟がワイン切り盛りをしています。
コローニョレの畑は冷涼な味わいで知られるルフィナの中心よりもさらに標高の高い海抜380メートルから400メートルのシエーヴェ渓谷の斜面に位置。アペニン山脈から吹き降ろす冷涼な風がブドウに美しい酸味を、石灰を含む土壌がミネラル分をブドウにもたらし、繊細極まりないワインを生み出しています。1994年からは高密植、低収量に向けブドウ樹の改植に着手。ノー
マルのキャンティでも50ha/hlにまで収量落としています。認証はないもののブドウ栽培は98
年からビオロジコに着手。自生酵母で醸し、この類まれなテロワールを見事に表現しています。
4940015505960
50596
IGT トスカーナ
ビアンコ シノピエ

4940015505977
50597
キャンティ スペリオーレ
シノピエ
CHIANTI SUPERIORE
SINOPIE

CHIANTI RUFINA

トスカーナ
IGT

12

キャンティ
DOCG

キャンティ ルフィナ
DOCG

辛口

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

年産約6500本のみの貴重な白。クリスピーで複雑。
ミネ
ラルと酸味、
そして気品にあふれた凛とした味わいです。
「シノピエ」はフレスコ画をつくる前の土台となる下書き＝ガイドラインのこと。つまり、コローニョレの「 指標 」とも言える位置づけです。

フラッグシップ、
キャンティ・ル
フィナのセカンドワインの位置づけ。赤系ベリーのチャー
ミングな果 実の香り。透 明
感ある酸味と豊富なミネラ
ル。品格と繊細さに溢れた
フードフレンドリーなワイン。

樹齢の高いサンジョヴェー
ゼから。スミレや熟したダーク
チェリーのアロマ。美しい酸味とブルーベリーやプラムの充実の果実味にスパイスのニュアンスが混ざります。すでにリゼルヴァクラスの片鱗を感じさせる完成度。

3つの区画からのベストセレ
クションによるサンジョヴェー
ゼ100％。
良 年 のみ 約 2 3 0 0 本 のリリース。50％を20〜30HLのスラヴォニアンボッテで、50％をアリエ産バリックでそれぞれ24ヶ月熟成しブレンド。1 2ヶ月の瓶 熟を経てリリース。圧倒的なスケールの大きな味わいです。

IGT TOSCANA BIANCO SINOPIE

シャルドネ

2019

サンジョヴェーゼ
メルロ

12

2019

53162

4940015531624

キャンティ ルフィナ

サンジョヴェーゼ
コロリーノ

4940015505991
50599
キャンティ ルフィナ
リゼルヴァ デル ドン
CHIANTI RUFINA
RISERVA DEL DON

キャンティ ルフィナ リゼルヴァ 12
DOCG

12

2018

サンジョヴェーゼ

2016
41

Italia / Toscana

トスカーナ

ブレンドによるキャンティの表現という礎を築いた由緒ある家系
リカーゾリ男爵家による「伝統＆質実剛健」

ROCCA DI MONTEGROSSI

ロッカ ディモンテグロッシ

６世紀のロンゴバルド王国家にさかのぼる武門の旧家リ
カーゾリ家の出身で、イタリア共和国2代目の首相を務め上げたベッティーノ・リカーゾリはキャンティ・クラッシコのフォーミュラを築き上げた祖として知られる人物。
ロッカ・
ディ・モンテグロッシのオーナー、マルコ・リカーゾリ氏はその37代目にあたります。
ガイオーレの地に彼の母が所有するカステッロ・ディ・カッキアーノ所 有の畑の一 部を相続。
ガイオーレの中でも最上のテロワールを持つとされる、
モンティ・イン・キャンティの地に1992年、
ロッカ・ディ
・モンテ
グロッシが設立されました。醸造所に隣接するサン・マル
チェリーノ教会の眼前に広がるブドウ畑はバチカンの古文書において、歴史上初めてキャンティに触れられた一節「サン・マルチェリーノのキャンティ」のまさにそのロケーションに位 置 。
現 在のす べてのキャンティ
・ワインの生誕の地と知られています。エノロ
ゴにアッティリオ・パーリを迎え、厳 格ながら柔和 、ヴィンテージごとの異なる作 柄でも一 貫 性ある味わいのキャンティ・
クラッシコをリリースしています。

4940015515488

キャンティクラッシコ

4940015515501
51550
キャンティクラッシコ
ハーフ
CHIANTI CLASSICO HALFCHIANTI CLASSICO

12

キャンティ クラッシコ
DOCG

12

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ

375ml

キャンティ クラッシコ
DOCG

28℃で約2週間の発酵。コン
クリートタンクと54〜56HLのアリエ産フレンチオークの大樽で11ヶ月間の熟成後、ブレンド。深みのあるルビー色をしており、典 型 的 なサンジョ
ヴェーゼを表す果 実のアロ
マ、特に野イチゴの香りがよくでています。バランスがとれており、良好なストラクチャー、軽やかなタンニンが楽しめます。
サンジョヴェーゼ
カナイオーロコロリーノ

サンジョヴェーゼ
カナイオーロコロリーノ

2020

4940015582732
58273
キャンティクラッシコ
グランセレツィオーネ サン マルチェリーノ
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONESAN MARCELLINO

キャンティ クラッシコ
グランセレツィオーネ

12

DOCG

ミディアムボディ 750ml
モンテグロッシ最上畑サン・
マルチェリーノから。サンジョヴェーゼは26℃で19日の発酵の後、32日間のマセレーション、プニテッロは26℃で18日の発酵の後、32日間のマセレーション。
バリックとトノーで25ヶ月熟成 。新 樽 率 2 0 ％ 。最 低
24ヶ月の瓶熟。

サンジョヴェーゼ
プニテッロ

2020

2016

4940015509319
50931
IGT トスカーナ
ジェレミア

4940015515471
51547
IGT トスカーナ
ロザート

4940015515600
51560
IGT トスカーナ
ロッソ リドルフォ マグナム

4940015582787
58278
ヴィンサント デル
キャンティクラッシコ ハーフ

トスカーナ
IGT

12

トスカーナ
IGT

12

トスカーナ
IGT

ヴィンサント デル
キャンティ クラッシコ DOC

ミディアムボディ 750ml

辛口

750ml

IGT TOSCANA GEREMIA

メルロは26℃で20日の発
酵の後 1 2日間のマセレーション。カベルネ・ソーヴィ
ニョンは26℃で21日の発酵の後10日間のマセレーショ
ン。バリックとトノーを使用し24ヶ月熟成。1年〜4年使用樽のみを用いる。ブレンド
後ボトリング、1 5ヶ月の 瓶
熟。ガイオーレのテロワールを確認する素晴らしい1本。
メルロ
カベルネ・ソーヴィニヨン

42

51548

IGT TOSCANA ROSATO

フルボディ

ステンレスタンクで6 ℃をキープしながら24時間の浸漬後プレス。16℃で約30
日間の発酵後、10℃を許容上限に澱と共に30日間静置しボトリング。サンジョ
ヴェーゼを使用したモンテ
グロッシとしての白ワインの
表現。

2015

サンジョヴェーゼ

IGT TOSCANAROSSO RIDOLFO MAGNUM

11500ml極甘口

プニテッロ、カベルネとも26℃で13日の発酵後、タ
ンク内でブレンドし18日間のマセレーション。バリックとトノーを使用し25ヶ月熟成。1年〜4年使用樽のみを用いる。ブレンド後ボトリ
ング、36ヶ月の瓶熟。

2021

プニテッロ
カベルネ・ソーヴィニョン

VIN SANTO
DEL CHIANTI CLASSICO HALF

3

375ml

9月下旬〜10月中旬にかけて収穫したブドウを3ヶ月間ネットに掛けて陰干し乾燥。貴腐菌が付いたブドウのみを12月中下旬にプレス。カラテッリと呼ばれる
樫、桜、桑の材を組み合わせてつくられる小さな樽（最小のもので15L）で8年間熟成。ボトリング後、さらに36ヶ月間熟成。

2016

マルヴァジア・ビアンカ
カナイオーロ2010

Toscana トスカーナ /Italia

冷涼な気候から生み出される秀でたエレガンスと複雑味「気鋭＆感性」サンジョヴェーゼ100%の気高さ

ガイオーレの山側に位置するリエチネのブドウ畑は教会

RIECINE

の記録で1112年まで遡る歴史を持ちます。1971年、
イギ
リスからやってきたジョン・ダンクレーはバディア・ア・コル
ティブオーノが所有していたこの1.5haのブドウ畑を購

リエチネ

入。75年にリリースしたヴィノ・ダ・ターヴォラが現在のリエチネの出発点となりました。設立当初より、
カルロ・フェッ
リーニがエノロゴを務め、1982年にリリースされたサンジョヴェーゼ100％の「ラ・ジョイア」はペルゴーレ・
トルテや

50618

フラッチャネッロなどと並び評され、ともにスーパー・タスカ

キャンティクラッシコンの潮流を確実なものにしました。そして、1991年より醸造を手掛けることになったショーン・オキャラハンはビオ
ディナミコの導入とプロットごとの醸造に取り掛かります。
これによりエレガントさと繊細さが格段に向上したリエチ
ネはイタリア国内でトップクラスの生産者に数えられるようになりました。2016年よりショーンにかわって醸造を担当することになったアレッサンドロ・カンパテッリはトリノーロでフランケッティの右腕としてワインづくりを行っていた注目の若手。
リエチネは今後も目が離せない進化を遂げていくでしょう。

CHIANTI CLASSICO

キャンティ クラッシコ
DOCG

4940015515419

IGT トスカーナ ロゼ
IGT TOSCANA ROSE

キャンティ クラッシコ
リゼルヴァ
DOCG

キャンティ クラッシコ
グランセレツィオーネ
DOCG

12

6

CHIANTI CLASSICO GRAN
SELEZIONE VIGNA GITTORI

6

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

複 数のプロットからのサンジョヴェーゼ 。2 度の選 果
後、プレスし自然発酵。その後 5〜1 0日間のマセレー
ションを行う。マロラクティッ
ク発酵が1/3進行した時点
でマストを3年使用以上のト
ノーに移し11〜12ヶ月熟成。プロットごとに振り分けていたマストのブレンドを行いボトリング。瓶熟1ヶ月。

リエチネが所 有する1 4のプロットからのベストセレクショ
ン。2度の選果後、プレスし自然発酵。その後5〜10日間のマセレーションを行う。マロラク
ティック発酵が1/3進行した
時点でマスト3000Lのグルニ
エ産オークの大樽で24ヶ月の熟成。プロットごとに振り分けていたマストのブレンドを行いボトリング。最低3ヶ月瓶熟。

標高500M、南西（一部北西）向き斜面、1975年に植樹されたアルベレーゼのサンジョヴェ― ゼ 。その2019年産からグラン・セレ
ツィオーネとしてリリースすることになりました。主発酵
後 のマセレーションは2 5日。フレンチオークのトノーで24ヶ月、瓶熟6ヶ月。凄ま
じい集中力と練度。

2020

サンジョヴェーゼ

2020

サンジョヴェーゼ

2019

4940015572221
57222
IGT トスカーナ ロッソ
リエチネ

4940015535097
4940015515495
53509
51549
IGT トスカーナ ロッソ
IGT トスカーナ ロッソ
ラ ジョイアトレセッテ
IGT TOSCANA ROSSO
LA GIOIA

IGT TOSCANA ROSSO
TRESETTE

6

トスカーナ
IGT

トスカーナ
IGT

トスカーナ
IGT

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

破砕せずテラコッタのコッチョ
ペストに投入。約2ヶ月間低温で浸漬させながら発酵を促す。その後一部をプレスし新
樽のフレンチオークのトノーに移す。翌年3月にコッチョペス
トに残ったマストをすべてプレスし、トノーで熟成させていたマストと共に再度コッチョペス
トに戻す。そのまま10ヶ月間
静置、瓶熟4ヶ月。

1969年に植樹されたリエ
チネのオリジン「パルミナ」の区画のサンジョヴェーゼ
のみを使用。ガレストロと水晶が混ざる特 殊な土 壌で
アルベレーゼの仕立て。主
発酵後のマセレーションは約30日。ノンブロ社のエッグセメントタンクのみで熟成を行いその期間は24ヶ月。
ボトリング後6ヶ月の瓶熟。

リエチネの名を世界に知らしめたカルロ・フェッリーニとの共作。全てのプロットからのベストセレクション。発酵の基本はアンナータと同じくするがマセレーションの長さを倍置く。熟成は新樽〜
2 年 落ちまでのフレンチ
オークのトノーで30ヶ月。瓶熟6ヶ月。年産約8000本の限定。

2016年が初ヴィンテージで2800本のみリリース。フレン
チオークの700L入りトノーで20ヶ月間熟成。瓶熟6ヶ月。
「驚異的なワイン。イタリアではほんの一握りの生産者しか追随できないほどの完成度。
信じがたいほど良質な酸を内包しベリーを主にした果実が幾重にも折り重なる味わい」（ジェームス・サックリング）

IGT TOSCANABIANCO DI RIECINE

6

トスカーナ
IGT

辛口

750ml

辛口

2021

4940015515518
51551
キャンティクラッシコ グラン
セレツィオーネ ジットーリ

4940015515358
51535
IGT トスカーナ
ビアンコ ディリエチネ

トスカーナ
IGT

標高450〜500Mの複数プロットからの 樹 齢 1 5 〜
25年のサンジョヴェーゼを9月に早摘み。2度の選果
後ソフトプレス。
コンクリートタンクで最大15℃を許容し40日をかけて自生酵母のみで発酵。澱とともに4ヶ月
静置の後ボトリング。

4940015529560
52956
2023年春入荷予定
キャンティクラッシコ
リゼルヴァ
CHIANTI CLASSICO RISERVA

サンジョヴェーゼ

51541

サンジョヴェーゼ

4940015506189

トレッビアーノ

2020

IGT TOSCANA ROSSO
RIECINE

サンジョヴェーゼ

6

2017

サンジョヴェーゼ

6

2017

メルロ

6

2017
43

Italia / Toscana

トスカーナ

カステラーニCASTELLANI
カステラーニの歴史はトスカーナ、
ピサ近郊にアルフレード・カステラーニが19世紀に設立した
小さな醸造所にまで遡ることが出来ます。そしてその息子ドゥイーリオとマリオの二人が事業を拡大。その息子ジョルジオとロベルトがキャンティ・ワインの輸出事業に乗り出し、そのアグレッ
シヴな事業哲学は現在のオーナー、
ピエルジョルジオ・カステラーニに継承されました。
ブルキーノ、チェッパイアーノ、ポッジオ・アル・カソーネ、
カンポマッジオ、
トラヴァルダのそれぞれの自社畑はビオディナミコあるいはビオロジコで運営され、若き醸造家サビーノ・ルッソによる細やかな醸造を経て、伝統とモダンの調和がとれた味わいに仕上がります。
そのほか、イタリア各地に点在する契約生産農家や共同組合との協力関係から、それぞれの地のブドウ品種の個性が十分に表現された手頃なワインをリリースしています。

4940015311103
31110
ボッサート
プリミティーヴォ ディ プーリア

4940015110447
11044
ボッサート
ネロダヴォラ ディシチリア

4940015110256
11025
ボッサート
ネグロ アマーロ ディ プーリア

4940015321409
32140
ボッサート
グリッロ ディシチリア

4940015110157
11015
ボッサート
トスカーナ ビアンコ

プーリア
IGT

シチリア
DOC

プーリア
IGT

シチリア
DOC

6

トスカーナ
IGT

6

辛口

750ml

辛口

750ml

BOSSATOPRIMITIVO DI PUGLIA6BOSSATO
NERO DʼAVOLA DI SICILIA

6BOSSATONEGROAMARO DI PUGLIA6BOSSATOGRILLO DI SICILIABOSSATOTOSCANA BIANCO

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

スパイスのアロマと濃縮したダークベリーの果実味、
程よいタンニンの渋みが心
地よいプーリアを代表するブドウ品種です。フレッシュな酸味が料理との組み合
わせをより楽しいものにしてくれます。

シチリアの代表的なぶどう
品種、ネーロ・ダーヴォラを100％使用した、太陽のよ
うに暖かみのある色調のワ
イン。バルサム香とおだや
かな酸味があり、果実味が長い余韻を残します。

プーリアの名高いぶどう・ネ
グロアマーロから生まれた、濃厚なワイン。甘い果実のような味わいにスパイスの風味が混じりあい、
まろやか
な後味へと続きます。

グリッロはシチリア西部の固 有 品 種 。アプリコットや黄桃のような温かみある果
実のアロマ。
ジャスミンの香りも華やかさに花を添えます 。穏 や か な 酸 味 とボ
リューム感ある厚い 果 実
味。
グラスワインにもお薦め
したい1本です。

トレッビアーノとシャルドネをブレンドした、
デリケートな花やシトラスの香りを持つ白ワイン。酸味と果実味のバ
ランスがよく、心地よい飲み口です。

プリミティーヴォ

ネロ・ダヴォラ

ネグロアマーロ

グリッロ

トレッビアーノ
シャルドネ

4940015106587
10658
ジオ バッファトスカーナ
ロッソ ビオロジコ

4940015106570
10657
ジオ バッファピノ グリージョビオロジコ

4940015084441
8444
オイノス オーガニック
ネロ ダヴォラ メルロ

4940015084458
8445
オイノス オーガニック
シラー

4940015238462
23846
オイノス オーガニック
ピノ グリージョ

トスカーナ
IGT

テッレ シチリアーネ
IGT

シチリア
DOC

テッレ シチリアーネ
IGT

テッレ シチリアーネ
IGT

ZIO BAFFA TOSCANAROSSO BIOLOGICO

12ZIO BAFFAPINOT GRIGIO BIOLOGICO

12

OYNOS
NERO DʼAVOLA MERLOT6OYNOS SYRAH6OYNOS PINOT GRIGIO

6

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

カステラーニのエステート「ポッジョ・アル・カソーネ」のビオロジコのブドウを使用。なめらかで上品な果実
味がつまっています。新しいタイプのコルクを採用し、ワインオープナーなしで、いつでも気軽にお楽しみいただけます。

ビオロジコで栽 培されたシ
チリアのピノグリージョを使用 。きれいな酸と南 国フルーツ系の凝縮感。新しいタイプのコルクも楽しさに花を添えます。ファッションデ
ザイナー／プロサーファーとして著名なクリス・デル・モ
ロがラベルをデザイン。

エトナ西部、
マルサラ近郊に位置する標高350Mに位置する有機の畑から。自生酵
母により醸造されています。
しっかりと濃い赤色、ブラック
チェリーや黒系ベリーのニュ
アンス。瑞々しくも柔らかくエ
レガントなテクスチャー。

エトナ西部、
マルサラ近郊に位 置する標 高 3 5 0 Mに位置する有機の畑から。自生酵母により醸造されています。深い赤色、
プラムやリコリス、
ブラックペッパーのニュアンス。丸みがあり豊かで優しいタンニンをもちます。

エトナ西部、マルサラ近郊に位置する標高350Mの有機の畑から。自生酵母により醸 造されています。黄
桃 や 青リンゴを思わせるたっぷりの 果 実 味を透き通った酸が支えるバランスのよい白ワイン。イタリア北部のピノグリージョとは違う表情を見せてくれます。

サンジョヴェーゼ
シラー

ピノグリージョ

ネロ・ダヴォラ
メルロ

シラー

ピノ・グリージョ

4940015696323
69632
テヌータ ディ ブルキーノ
イル ブルキーノ ロッソ

44999

ミディアムボディ 750ml

TENUTA DI BURCHINO
IL BURCHINO ROSSO

トスカーナ
IGT

6

辛口

4940015449998

キャンティ
CHIANTI

キャンティ
DOCG

6

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

チェリーやブルーベリー、バ
ルサミコの 香り。甘 草 やヴァニラのニュアンスを伴う
まろやかな味わい、酸と果
実味のバランスが良い。

幅広い料理と気軽にペア
リングを楽しむことが出来るとして、再 度 注目を集めているキャンティ。ステンレスだけで 仕 上 げ 、サンジョ
ヴェーゼらしいフレッシュで活き活きとした果実味を楽しむことが出来ます。

サンジョヴェーゼ
カベルネ・ソーヴィニョン
メルロ

サンジョヴェーゼ
カナイオーロチリエジョーロ

44

辛口

750ml

Toscana トスカーナ /Italiaファッブリカ ピエンツァ
FABBRICA PIENZA
DOCオルチャ。モンタルチーノとヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノに挟まれた地に、
ファッブリカ（「工房」の意）は2013年設立されました。ワインメーカーはティム・マニング。
リエチ
ネでショーン・オキャラハンの片腕としてワインづくりにあたり、リエチネを退職してからは究極のクラフトワイン工房ヴィノキスティを興すと同時にモンテカルヴィ（グレーヴェ）、
イル・ボルゲット（サン・カシャーノ）などのエノロゴを務めてきた最注目の人物です。年産約40000本。標高470メートルに広がる畑は設立当初からビオロジコで運営され、ピエンツァの気候や土壌がローヌ渓
谷と似ていることから、
ここではサンジョヴェーゼやヴェルメンティーノ以外にシラーやマルサン
ヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエが植樹されています。醸造面ではリエチネやイル・ボルゲットで実践してきた長期マセレーションの成果がいかんなく発揮され、ジュリオ・ガンベッリ直伝の果実のピュアネス、ジャコモ・タキスさながらのブレンド技術の粋がファッブリカの味わいを決定づけて
います。

60641

4940015606414

ペットナット POP!
PET NAT POP!

フリッツァンテ
辛口

4940015606438
60643
IGT トスカーナ
ロッソ ニュートン

トスカーナ
IGT

6

トスカーナ
IGT

辛口

750ml

ミディアムボディ 750ml

除梗し軽くプレスしたヴェル
メンティーノとヴィオニエをそれぞれ48時間低温浸漬
し、品種ごとにグルニエ社のスラヴォニアンオークのト
ロンココニコで自然発酵。
ラッキング無しでそのまま12ヶ月静置させ、ステンレ
スタンク内でブレンド。

全房のサンジョヴェーゼをフットクラッシュし、その上に除梗したサンジョヴェーゼを層のように投入する。その後24度前後を保ちながら
自然 発 酵を促す。主 発 酵
含めたマセレーションは約90日。プレスの後ノンブロの100HLのコンクリートタ
ンクにマストを移し12ヶ月
間静置。

IGT TOSCANABIANCO NEWTON

6
750ml

「試作品」
として2021年初
めてリリースされたペット・ナット。100％全房、自然発酵。 残糖20g/Lになった時
点でボトリング。瓶の中で発酵を継 続させるメトド・アン
チェストラーレ。デゴルジュなし、SO2の添加無し。新鮮なチェリーとラズベリーの果実。 軽く、楽しく、細やかな泡立ちでとても飲みやすい。
サンジョヴェーゼ

4940015606421
60642
IGT トスカーナ
ビアンコ ニュートン

2021

ヴェルメンティーノ
ヴィオニエ

2020

IGT TOSCANAROSSO NEWTON

サンジョヴェーゼ

6

2020

45

Italia / Abruzzo

アブルッツォカンティーナ トッロ
CANTINA TOLLO
カンティーナ・トッロは、イタリア、アブルッツォ州、キエティ県トッロ村で、40の栽培農家が集まり1960年に設立された協同組合です。1962年に自分達でワイン醸造を始め、その後自社元詰を開始しました。現在の契約農家は約820軒、畑面積は3000ha、年間生産量は約1000万本にも及び、ヨーロッパでも有数の規模に発展。デイリーユースのエントリーレンジからグランメゾンのレストランユース、
この地に根付く古典的な醸造によるワインまで、幅広い商品ラインナップを取り揃えています。また、MUNDUS VINI 2010では全ヨーロッパ中の年間最優秀生産者に選出され、ガンベロロッソ2007年ではセラー・オブ・ザ・イヤーに選出、ヴィニタリー2009年では協同組合として初のグランヴィニタリー賞を獲得するなど、国内外から高い評価、信頼を得るイ
タリアNo.1の協同組合といわれています。またビオロジックやビオディナミの導入にも近年積極的に取り組んでいます。

4940015486207
48620
ロッカ ヴェントーザ
モンテプルチャーノ ダブルッツォ

4940015486214
48621
ロッカ ヴェントーザ
サンジョヴェーゼ

4940015486221
48622
ロッカ ヴェントーザ
カベルネ

4940015486238
48623
ロッカ ヴェントーザ
トレッビアーノ ダブルッツォ

4940015486245
48624
ロッカ ヴェントーザ
シャルドネ

モンテプルチャーノ ダブルッツォ 6
DOC

テッレ ディ キエティ
IGT

テッレ ディ キエティ
IGT

トレッビアーノ ダブルッツォ 6
DOC

テッレ ディ キエティ
IGT

ROCCA VENTOSAMONTEPULCIANO D'ABRUZZOROCCA VENTOSA SANGIOVESE

6

ROCCA VENTOSA CABERNET

6

ROCCA VENTOSATREBBIANO D'ABRUZZO

6

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

モン テ プ ル チャーノ 種
100%。チェリーやスミレの香り豊かでフレッシュな赤いベリーの味わいが嬉しい
ミディアムフルボディです。

ワイルドチェリーのような熟した 赤 い 果 実 の フレ ーヴァー。上品さの中にもスパーシーさが感じられます。

赤系果実の繊細かつスパイ
シーな味わいが楽しめます。やわらかなタンニンが心地よい、
フルボディの赤ワインです。

トレッビアーノ種100%。爽快な飲み口でシトラスやグレープフルーツのすがすがしさと青リングのような果実味をお楽しみいただけます。

蜂蜜やバニラのようなふく
よかな味わいが 楽しめます。
しっかりとした辛口の白ワインです。

モンテプルチアーノ

サンジョヴェーゼ

カベルネ・ソーヴィニヨン

トレッビアーノ

シャルドネ

4940015486252
48625
ロッカヴェントーザ
ピノグリージョ

4940015528587
52858
トレッビアーノ ダブルッツォ
ビオロジコ

4940015528600
52860
チェラスオーロ
ダブルッツォ ビオロジコ

4940015528594
52859
モンテプルチャーノ
ダブルッツォ ビオロジコ

4940015506219
50621
エンメオー モンテプルチャーノ
ダブルッツォリゼルヴァ

テッレディキエティ
IGT

トレッビアーノ ダブルッツォ 6
DOC

チェラスオーロ ダブルッツォ 6
DOC

モンテプルチャーノ ダブルッツォ 6
DOC

モンテプルチャーノ ダブルッツォ 6
DOC

ROCCAVENTOSAPINOTGRIGIO

6MONTEPULCIANOD'ABRUZZO BIOLOGICO

750ml

MONTEPULCIANOD'ABRUZZO RISERVA

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

やや淡い麦わら色。
ノンフィ
ルターでボトリングしている
ため、やや濁りも感じられます。鉱物敵ニュアンスも混
ざったフローラルで芳醇な
アロマ、
ミッドボディでデリケートなストラクチャー 。
アーモンドのニュアンスを含んだ余韻があります。

標 高 1 5 0Ｍ、南 東 向き斜面。石灰混じりの粘土質土壌に広がるビオロジコ認証の畑から。ステンレスタンク
のみの醸造。爽やかさだけでなくふくよかなチェリーの果実が見事にバランス。魚介だけでなく豚肉のラグーのパスタでさえ合わせやすい。

標高400メートルを超える
なだらかな丘陵地に植わる老樹。日中を通して変化す
る風向きは特有のミクロク
リマを形成。粘土石灰質土壌ならではの豊かなベリー
やチェリー、
スミレのアロマと酸味を充分に含んだ強めのボディを持っている。

樹齢30年以上のブドウのみを使用。スラヴォニアンオークの25HLの大樽で24ヶ月間
熟成、6ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。熟れた赤系果実、カカオ、バニラ、
リコリスやシナ
モンが溶け込んだ複雑なアロマ。ガンベロロッソで5年連続でトレビッキエーリを獲得する
トッロの名刺代わりの1本。

ピノグリージョトレッビアーノ

モンテプルチアーノ

モンテプルチアーノ

モンテプルチアーノ

辛口

750ml

CERASUOLO D'ABRUZZOBIOLOGICO

辛口

ピノ・グリージョ種100%。
フ
レッシュな果実味が楽しめ
る、バランスの良い辛口の白ワインです。

辛口

750ml

TREBBIANO D'ABRUZZOBIOLOGICO

辛口

750ml

ROCCA VENTOSACHARDONNAY

辛口

4940015540008
4940015523582
54000
52358
チンカンタ
トレ
トレッビアーノ ダブルッツォ トレッビアーノ ダブルッツォ
TRE TREBBIANO D'ABRUZZOCINCANTATREBBIANO D'ABRUZZO

4940015513071
51307
カジオーロ モンテプルチャーノ
ダブルッツォリゼルヴァ

トレッビアーノ ダブルッツォ 6
DOC

トレッビアーノ ダブルッツォ 6
DOC

モンテプルチャーノ ダブルッツォ
6
DOC

辛口

750ml

トレッビアーノ46

750ml

ミディアムボディ 750ml

1960年に設立されたワイ
ナリーの50周年を記念して造られた限定品。スキンコンタクトによる複雑味に富んだ味わい。
フレッシュな
酸味があり上品。紅茶の風
味と白い花のニュアンスが口中に広がります。

ダークベリーやカカオ、
タバ
コ、
チョコのアロマ。濃厚ながら美しい 酸とストラク
チャーのバランスが見事でスムースな飲み口。

辛口

トレッビアーノの一部を伝統的な30HLのスラヴォニア産
大樽で約5ヶ月熟成させたト
レッビアーノ。シトラスゼストの様な苦味を伴った酸味と、25〜30年という高い樹齢に由来する果実の高いエキ
ス、ナッティでスモーキーさの複雑味が見事に調和したト
レッビアーノの新たな表現。

2019

CAGIOLO MONTEPULCIANOD'ABRUZZO RISERVA

トレッビアーノ

2020

モンテプルチアーノ

2016

2017

Canpania カンパーニア /Italia

フィラドーロ
FILADORO
1000メートル級の山々を抱くカンパーニア州のイルピニアは、その標高の高さとアペニン山脈
から吹き降ろす冷たい風のため、イタリア南部ながら涼しさを感じる特徴をワインにもたらす特殊なテロワール。その中でもタウラージ村のすぐ南西に位置するラピオは「Patria del Fiano」という別名を持つ小さな村。
「フィアーノのふるさと」という意味で、粘土石灰質の土壌を味方につけ、繊細さと品格に満ち溢れたワインを産み出す銘醸地です。元々フィラドーロは3世代に渡る小さなブドウ農家。著名なワイン生産者にブドウを納めてきましたが、このラピオへの誇りと独立心から2008年、ワインの元詰生産者としての歴史をスタートさせました。祖父母の時代から
農薬は使用せず、今は実質上のビオロジコ。発酵には自生酵母のみを使用します。
初ヴィンテージのグレコはエスプレッソガイド誌で16/20を。フィアーノはヴィニタリー2010で優秀賞を獲得。スローワインガイドでもその品質の高さと地に根ざしたワインとして高く評価されています。
4940015526422
52642
フィアーノ フリッツァンテ
フリッツィ

4940015423974
42397
フリッツァンテ
フリッツィ ロザート

4940015606056
60605
カンパーニアファランギーナ

4940015505946
50594
フィアーノ
ディ アヴェッリーノ
FIANO DI AVELLINOFIANO SANTARI

カンパーニア
IGT

カンパーニア
IGT

カンパーニア
IGT

フィアーノ ディ アヴェッリーノ 6
DOCG

カンパーニアIGTFIANO FRIZZANTE FRIZZY

辛口

6
750ml

辛口

発 酵 完 了 直 前のワインを冷却し澱抜きしたものをボトリング。青リンゴや桃、アプ
リコットのアロマ。滑らかな
果実感ある軽い飲み口。

フィアーノ

6
750ml

4940015594018

アリアニコ

4940015530092

イルピニア アリアニコ

タウラージ

IRPINIA AGLIANICOTAURASI

イルピニア
DOC

ミディアムボディ 750ml

バナナや蜂蜜、アプリコットやアーモンドのアロマ。豊かなミネラルとフレッシュな酸味。余韻が非常に長く、苦味を伴うハーブのニュアンスがフィニッシュを引き締めます。

チェリーやプラム、ラズ ベ
リー等の明瞭なフルーツのアロマ。デリケートな渋みとしっかりとした酸味。上品でニュアンスに富んでいます。

グレコ

2020

アリアニコ

タウラージ
DOCG

6

750ml

辛口

辛口

フルボディ

750ml

フィアーノ

4940015537657

フィアーノ サンターリ

辛口

桃、パイナップル、
アプリコッ
ト、木 蓮 、炒ったヘーゼル
ナッツや蜂蜜を想わせる複雑なアロマ。塩味を感じるほどのミネラルとフレッシュな酸味。イルピニアのフィアー
ノにおいて最高ランクに位置づけられるワイン。

2021

55008

GRECO DI TUFO

6

750ml

ファランギーナ

グレコ ディトゥーフォ
グレコ ディトゥーフォ
DOCG

6

桃やパイナップル、白い花のニュアンスを伴った非常にク
リーンなアロマ。柔らかな果
実感とフレッシュな酸味を感
じる清涼感ある辛口です。

2017

53009

CAMPANIA FALANGHINA

辛口

アリアニコをつかった珍しい微発泡。発酵完了直前のワインを冷却し澱抜きしたもの。2018年1月にボトリング。フレッシュな酸味を伴ったチェリーやプラムのフルーツを思わせるチャーミ
ングで軽い飲み口。

2018

59401

FRIZZANTEFRIZZY ROSATO

53765

6
750ml

良年のみの限定品で最も評価の高い1本。通常より約2週間遅く収穫したフィ
アーノを24時間スキンコン
タクト。発酵後瓶詰めまでに10から20日毎にデカンタージュし、瓶内で12ヵ月熟成させる。

2019

フィアーノ

2018

4940015550083

6
750ml

スミレ、黒胡椒、シナモン、煮詰めたベリー、
タバコやバニラの非常に複雑なアロマ。滑らかなタンニンと芳醇な果実味。透明感があり時にピノノワールのような表情もみせます。

2018

アリアニコ

2015

47

Italia / Puglia

プーリア

ロマルド グレコ
ROMALDO GRECO
プーリア州南部、
レッチェからさらに南に位置するセクリ村の小さな生産者。夏場には40度を超えますが、朝晩はイオニア海とアドリア海からの風が吹きそそぎ、昼夜の寒暖差を生み出す特殊なテロワール。ロマルド・グレコは1973年よりブドウ栽培を行ってきたオーナー、ロマルド・グ
レコ氏が、その子息アントンジュリオ氏とともに2011年に立ち上げた、元詰としてはまだ若き生産者。マンガンを多く含む粘土砂質土壌が香り高くミネラルに富んだブドウを育みます。栽培は認証こそとっていませんがビオロジコ。自生酵母のみで醸造されます。エノロゴはゴッフレード・
アゴスティーニ氏。高名なエノロゴ、アッティリオ・パーリ氏の右腕として知られ、カンティーナ・
トッロを世界の表舞台に立たせた実力者です。設立から数年しか経っていませんが、スローワイ
ンガイドでの高評価の他、「トップ・イタリアン・レッド・ワイン 2016」ではサッシカイアやソライアなどと並んで、グレコのワインが2アイテム取り上げられるほど評価を高めています。

50408

4940015504086

シャルドネ シャール
CHARDONNAY SHAHAR

サレント
IGT

6

辛口

750ml

4940015511718
51171
ネグロアマーロ
ニーグラ

サレント
IGT

6

サレント
IGT

辛口

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

セニエによるロゼ。チェリーやラズベリーのみずみずしい果実感あるアロマ。淀み無い美しい酸味とミネラル
感あふれる硬質さを残した辛口。およそプーリア南部
でつくられたとは思えない清々しさ。

スミレやブラックベリーにス
パイスの複 雑 味が 加わる香り。円やかなタンニンと濃縮した果 実 味があるものの、豊かな酸味に支えられたバランスの良さが感じられます。
プーリア全州で偉大なネグ
ロアマーロのひとつ。

胡椒やリコリス、
プラムやブ
ラックベリーなどシラーに特
徴的な風味。細やかな渋みは十分な果実味をともなってエレガントさを醸し、豊かな酸味は味わいに立体感をもたらせています。
「ミロン」はギリシャ語で「没薬」のこと。

マ ルメロ やブラックチェ
リー、熟したプラムに少しだ
けスパイスのニュアンスが混ざったアロマ。果実味豊
富ですが、やはり美しい酸
味に支えられた素晴らしい
バランス感覚はやはり食中にあわせていただきたい。

NEGROAMARO
ROSATO DUODECIM

ライムを中心とした柑橘類の爽やかなアロマに白い花のニュアンスが加わります。
アーモンドのような香ばしさも。
フレッシュ感と果実感がバランス良く、硬質なミネラ
ルが感じられます。

シャルドネ

4940015504093
50409
ネグロアマーロ
ロザートドゥオデーチム

2018

ネグロアマーロ

2018

NEGROAMARO NIGRA

2019

4940015455043
45504
ネグロアマーロ &シラー ファーブラ

4940015557013
55701
ネグロアマーロ &カベルネ カンティコ

4940015556993
55699
プリミティーヴォ &メルロ エリジール

サレント
IGT

サレント
IGT

サレント
IGT

NEGROAMARO &SYRAH FABULA

6

NEGROAMARO &CABERNET CANTICO6PRIMITIVO &MERLOT ELISIR

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

完熟のプラムやコショウ、
タバコやカカオのブーケ。ネグロアマー
ロのまろやかさとエレガンス、シ
ラーの複雑味に上品な酸味が溶け込んでいます。のど越しは驚くほどスムースで余韻は非常に長い。
ワイン名の「ファーブラ」
はラテン語で「伝説」。ロマルド
さんのワインづくりの軌跡を意
味し、シラーに対する想いが詰まったワインでもあります。

赤いベリーやインク、ハーブにスミレやプラムの香り。果肉感ありながら酸味が全体をささえ、バランス感と飲みやすさと上品さを持ち合わせています。
「カンティコ」
は男女の愛をうたったヘブラ
イ聖書の「 雅歌 」に由来。
固有品種と国際品種の見事な調和。

完熟のチェリーやプラムのアロマ。バニラやカカオのニュアンスも。大柄な骨格をもったフルボディの味わ
いながらタンニンはあくまでも滑らか。余韻長く飲み応え十分。ワイン名「エリジール」
は「万能薬」や「魔法の薬」の意。

ネグロアマーロ
シラー

48

2015

ネグロアマーロ
カベルネ・ソーヴィニヨン

2017

プリミティーヴォ
メルロ

4940015530016

プリミティーヴォ プリムス
PRIMITIVO PRIMUS

サレント
IGT

6

シラー

2014

51068

4940015510681

プリミティーヴォ エラ
PRIMITIVO ERA

フルボディ

プリミティーヴォ

6

プリミティーヴォ

2021

4940015455067
45506
ネグロアマーロ
ヴェルスス
NEGROAMARO VERSUS

サレント
IGT

6
750ml

フルボディ

堅 固なストラクチャーのフルボディ。まったりとした濃いプ ルーンやダークチェ
リーに、樽熟由来のバニラの豊かな風味。豊富ながら品の良い甘いタンニン。
バリックで9ヶ月間熟成させた同社のトップレンジ。

2016

53001

SYRAH MYRON

サレント
IGT

6

4940015356937

シラー ミロン
サレント
IGT

6

ネグロアマーロ

35693

6
750ml

た い へ ん 大 きなストラク
チャーでフルボディ。完熟のブラックチェリーやプルーンの風味に焦がしたアーモン
ドやスパイスなど複雑味も。
甘く豊富なタンニンで非常に長い余韻を特徴とします。
バリックで15ヶ月間熟成させた同社のトップレンジ。

2018

ネグロアマーロシラー

2014

Sicilia シチリア /Italiaヴァルディベッラ
VALDIBELLA
スローワインガイドや、ナチュールワインの生産者が集うサロン「Vinnatur」、「Raw Wine」のサロンに必ずと言って目にするのがヴァルディベッラです。ヴァルディベッラの畑はパレルモの中心から南西に車で約50分、なだらかな丘陵が連なるカンポレアーレに広がっています。
200ヘクタールの敷地の中でアーモンドやシチリア固有の小麦と様々な種類の豆、ハーブ、オ
リーブ、果樹園とそしてワインをつくるためのブドウを育てています。ブドウ畑の面積は50ヘクタール。そこから年間約14万本のワインをボトリングしています。1998年、
ドン・ファビオと彼のサレジアンの思想に賛同する5名の土地所有者によって設立。その後2000年に農業協同組合に発展しました。ブドウ栽培は認証付のビオロジコ。
「なぜオーガニックか。それはブドウを発酵させるための健全な酵母を育ませるためです。ブドウの皮に付着した自生酵母でワインをつくることが、その土地のテロワールを反映させることにつながると信じています」と栽培責任者のマッシミリアーノさんは語ります。
4940015580547
58054
スッレ ブッチェ
センツァ SO2

4940015602676
60267
カタラット ニンファ
センツァ SO2

4940015582794
58279
ネレッロ マスカレーゼ
アガペ4940015602836
60283
ネロ ダヴォラ レスピーロ
センツァ SO2

テッレ シチリアーネ
IGT

テッレ シチリアーネ
IGT

シチリア
DOC

シチリア
DOC

SULLE BUCCE SENZA SO2

辛口

12
750ml

2021

12

NERELLO MASCALESE AGAPE

12NERO DʼAVOLA RESPIROSENZA SO2

12

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

標 高 4 5 0 M 、北 向き斜 面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌。自生酵母のみ、ステンレスタンクで10日間
果皮とともに発酵。MLFなし。澱と共に約 5ヶ月間の静置の後、SO2不添加のままボトリング。
シトラスのフレッシュな果実味と塩味の強い余韻を残します。

標 高 3 5 0 M 、北 向き斜 面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌。自生酵母のみ、ステンレスタンクで約8日間の発酵。約8ヶ月間の静置の後ボトリング。濃厚なチェ
リーの果実味がありながら、酸味のトーンはエトナの同品種と共通しています。

標 高 3 0 0 M 、南 南 東 向き
斜面の石灰質に粘土が混ざる土壌から。自生酵母のみ、ステンレスタンクで約8日間の発酵。約6ヶ月間の静置の後、SO2不添加のままボトリング。フレッシュな
チェリーのアロマ。柔和なタンニンと果実味とみずみずしさが特徴的。

辛口

10日間、
ブドウの皮と一緒に漬け込みながら自生酵母のみで発酵。その後、ステンレスタンクで澱と共に5ヵ月間、瓶内で１ヶ月熟成させてからリリース。SO2不添加。ブドウの皮に由来する紅茶のような渋味やスパイス感と共に、良く熟れたみかんを思わせる
果実が口中で感じられます。

グリッロ

CATARRATTO NINFASENZA SO2

カタラット

2021

ネレッロ・マスカレーゼ

2020

ネロ・ダヴォラ

2021

64779

フェウディ デル ピショット

4940015647790

ヴァレンティノ メルロ

FEUDI DEL PISCIOTTO

VALENTINO MERLOT

その名はイタリアの国内外に知れ渡り、毎年のようにガンベ
ロ・ロッソでトレ・ビッキエリを獲得するなど高い評価を得ていますが、この名声を築いたのはかの著名なエノロゴ、故ジャコモ・タキスでした。現在はカステッラーレやロッカ・ディ・フ
ラッシネッロのディレクターを兼任するアレッサンドロ・チェッ
ライ氏が醸造を手掛け、フェウディ・デル・ピショットの評価はさらに揺るぎないものになっています。また、オーナーである
パオロ・パネライ氏との友情から、著名なファッションデザイ
ナーがラベルをデザインしていることでも知られていますが、これはデザイナーの名を貶めることのない、優れた品質を持ったワインであることの裏打ちとも言えるでしょう。

テッレ シチリアーネ
IGT

6

ミディアムボディ 750ml
ヴァレンティノ・デザインラ
ベル。
メルロー100％。ステンレス発酵・樽熟成。
シチリ
ア島のテロワールを表現豊かに反映したメルロー種を目指して最初にブドウ畑に植樹した果実を使用しています。上質で丸味を帯びた
タンニン、熟した果実味が楽しめる美酒。

メルロ

4940015647844
64784
ミッソーニ
カベルネ ソーヴィニョン

4940015647820
64782
ヴェルサーチネロ ダヴォラ

4940015647851
64785
キャロライナ マレンゴ
グリッロ

4940015647875
64787
バーリオ デル ソーレ
ネロ ダヴォラ

4940015647882
64788
バーリオ デル ソーレ
インツォリア

テッレ シチリアーネ
IGT

シチリア
DOC

シチリア
DOC

6

シチリア
DOC

テッレ シチリアーネ
IGT

辛口

MISSONI CABERNETSAUVIGNON

6

VERSACE NERO DʼAVOLA

6

CAROLINA MARENGOGRILLOBAGLIO DEL SOLE
NERO DʼAVOLA

12BAGLIO DEL SOLEINZOLIA12

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミッソーニ・デザインラベル。
カベ ルネ・ソーヴィニョン100％。ステンレス発酵・樽熟成。標高が高く、沿岸に位置したブドウ畑はシチリアの暑い完璧な気候の恩恵を受けてしっかりと果実を熟成します。リッチなストラク
チャーがあるワインです。

ヴェルサーチ・デザインラベ
ル。
シチリアの土着品種ネ
ロ・ダヴォラ100％。
ステンレス発酵・樽熟成。
最上の選別を行い、完璧な純粋さ、比類なきエレガンス
さ、進化するポテンシャルを誇示するワインを目指して生産。ガンベロロッソ2010
年版で3グラスを獲得。

キャロライナ・マレンゴ・デザ
インラベル。
グリッロ100％。ステンレス
発酵・樽熟成。シチリアの地品種としては知る人ぞ知る白ブドウで、上品な洋梨やリンゴのアロマ、
ジュー
シーで調和のとれた味わいです。

ネロ・ダヴォラ100％。
ステンレス発酵・熟成。
シチリアの地品種であるネ
ロ・ダヴォラの個性を最大限に表現し、凝縮感、エレガンス、繊細なタンニンを調和させた、
コストパフォーマ
ンスのよいワイン。

インツォリア種100％。
ステンレス発酵。地品種であるインツォリアはシチリアの暑い気候の中、何世紀も自生でそのアロマと風味を保ってきた由緒ある白ブドウです。
ソフトでクリーミー
な口当たりの辛口ワイン。

カベルネ・ソーヴィニヨン

ネロ・ダヴォラ

グリッロ

ネロ・ダヴォラ

インツォリア

辛口

750ml

49