秋田県農業共済組合広報紙[ のーさい ]2022

9

vol.14
ごはんのおとも で白米をおいしく食べよう↑〝おとも〝の正体が気になる方は次のページへ

秋田の農産物を使用した

自社ブランド「桃豚」のほこだま酵て、「 白 神 ね ぎ」「 白 神 に ん に豚なんこつを主原料としら出たコラーゲンがよりまろやを加えたことで、豚なんこつか

商品は、農林水産省が取り組発酵調味す。健康維持上、栄養補給を必

秋田味噌で仕上げた肉味噌の缶料「塩も農産物である白神ねぎと、地元要とする人向けの商品で、化学む「スマイルケア食」の「青」

桃豚はひき肉に加工し、味付ろみ」と能代で古くから愛される豚なん

調味料は無添加。常温保存が可

詰「豚極」。園部精一郎代表取けは鹿角市にある浅利佐助商店

おかかを合わせました。

こつを組み合わせた商品を開発能です。

マークの利用許諾も得ていまの商品を使用。しょうゆ味はポークランドグループ・マー

できないか」という思いから製）の「地域のブランド

豆と小麦

ケティング室の石川保室長は

造し、平成

締役（

で仕込む

「おにぎりの具材や、うどんなます。

は、豚１頭から５００㌘しか取れない希少部位なので豚極と名付けた」と園部代表。白神ねぎ

商品の説明をする園部代表

47「使用している豚なんこつ

30

県産の大

「百年蔵

どの麺類に合わせてもおいしらに白神

年から販売していみそ」がい。開封後は冷蔵保存し、なる商品を手にする直売所「こもも」の店員

ベースと「コクがあり、白米によく合う」と石川室長

主な販売場所・道の駅＜ふたつい＞・【ネット】
公式ホームページ（３個入での販売）べく早く食べてほしい」と話し

母と白神

能代市・
（株）白神屋

かになったといいます。

豚極く」、大豆、オリーブオイルをぶたの きわみ

なっていか、地域産の原材料を生かした

主な販売場所
・直売所「こもも」／小坂町・鹿角市
・道の駅＜ふたつい・たかのす・おが・
みねはま＞・【ネット】公式ネットショップ

ます。

乳酸菌で

税込み660円

１缶80㌘

価格

税込み648円
１瓶100㌘価格
ます。さ一品。味は「しょうゆ味」と

小坂町・ポークランドグループ

作った米

桃豚おかか

「みそ味」の２種類です。

ごはんのおともを紹介！

2

特別編
る」と話す、ＪＡ秋田しんせい

酸味を加えて甘辛く煮込んでいうと販売されたのがこの商品。

め、白米に合う一品を売り出そ

米の消費拡大につなげるた

組み合わせています。工場担当で製造した「天然醸造味噌」を「リュウホウ」を使用して同社「あきたこまち」の米麹と大豆

キノトウ）を使った商品。県産

ら採ってきた新鮮なばっけ（フ地元秋ノ宮や院内の山の麓か出荷。秋田県出身者は懐かしい

県内だけでなく、首都圏にもと話します。

年中注文が届くようになった」

春ごろの注文が多かったが、一学が昨年発表し、「それまでは制するという研究結果を岐阜大シン」がガンの増殖・転移を抑トマトは、管内で栽培されたもＡｇｒｉ・Ｆｏｏｄ未来企画課

規格外のしいたけとミニトマト）は、のを活用しています。

の佐々木晃平さん。商品には同を使うことでフードロスを削減の菊地まゆ子さん（牛』をベースに、ミニトマトのＪＡのブランド牛・秋田由利牛

でき、農家の所得向上にもつな
製造は管内の業者に委託。辛

ばっけは春に仕入れ、洗ってます。
売しています。佐々木さんは刻んだ状態で冷凍。一度に大量口と通常の味付けの２種類を販「ごはんだけでなくお酒にも合に作らず、注文に合わせ、作りたてを出荷しています。

う商品。温めて食べてほしい」と話します。

「売れ筋の天然醸造味噌を使用している」と菊地さんを使用し、菌床しいたけとミニ

主な販売場所・道の駅＜おがち・うご・十文字＞
・秋田ふるさと村ふるさと市場／横手市

味を求めて購入するといいま

湯沢市・小町の国手づくり工房「ほのかな苦みと麹たっぷりの

主な販売場所・同JA本店（支店の場合は注文）
・同JA管内のAコープ
・【ネット】ネットショップ
MAMAKEがるといいます。
商品を勧める佐々木さん

46「菌床しいたけと『秋田由利詳しくは15頁をご覧ください。

読者プレゼント

税込み270円

１パック100㌘価格

１箱200㌘ 税込み700円～（販売場所により異なります）
価格

す。

JA 秋田しんせい

味噌でおにぎりに最高」と話しばっけみそ

ばっけに含まれる成分「ペタ

3

しいたけと
秋田由利牛のうま煮水稲共済

損害評価が始まります圃場をよく見て収穫前に申告をまもなく水稲の収穫時期を迎えます。今年は田植え後の低温や日照不足等の影響で茎数が平年を下回る圃場が多くなっています。また、これからは台風シーズンに突入するほか、イモチ病などの発生も心配されます。ご自身の圃場の状態をよく観察し、支払い基準を超える減収が見込まれる場合は必ず申告してください。

4

償割合によって異なります。「耕地等情報」

被害申告が必要かどうかは、加入方式と補上、被害申告をしてください。申告が遅れた

場所などをお知らせしますので、ご確認の加入者の皆さまには被害申告受付の日時や申告日の確認をなどで加入方式・割合などをご確認いただい場合は、刈り取りをお待ちいただくことがあ

被害申告の目安

た上で被害申告をしてください。
ります。

被害申告された耕地は、組合が現地調査を行います。調査前に刈り取ってしまうと被害全相殺方式（青色・白色申告）について加入者または加入を検討されている方は必要書類を準備してください

補償の基礎となる基準収穫量を設定します

ので、過去の出荷実績を確認できる関係書類を大切に保管してください。

【青色申告書関係書類】

倉庫等に保管中の事故、集荷施設や出荷先に輸送中の事故（運送業者の運送は除く）

対象の事故

保管中の火災、地震、盗難などのほか、風害、水害、雪害等の自然災害。運送中においては火災、破裂、墜落、衝突、転覆など（荷崩れを除く）

半相殺方式 ８割 （７割・６割）補償

状況が分からないため損害評価ができず、共補償範囲

耕地全体の合計で、基準収穫量の８割 （７・確定申告書（第一表）の写し

・申告書の「収支内訳書」の写し【白色申告関係書類】

・収穫量が分かる書類（帳簿や伝票等）

済金をお支払いすることができません。収穫

保管中農産物補償共済割・６割）未満になると見込まれる場合

共済掛金

前に圃場を確認し、損害評価が終わるまで刈は※基準以上となる田んぼの増収分は加味しません

補償金額とタイプ別共済掛金（１口の場合）

・青色申告決算書（農業所得用）の損益計算書及び収入金額の内訳の写し

6,500円り取りせずにお待ちください。

2,500円全相殺方式 ９割 （８割・７割）補償
耕地全体の合計で、基準収穫量の９割 （８割・７割）未満になると見込まれる場合※基準以上となる田んぼの増収分も加味します

・収穫量が分かる書類（帳簿や伝票等）

損害評価や引受に必要となります（提出時期・方法などは後ほどご連絡します）

地域インデックス方式 ９割（８割・７割）補償
減収があり、かつ地域全体（市町村統計データ）の単収が基準統計単収の９割 （８割・７割）未満になると見込まれる場合１年間補償タイプ

100万円

120日間補償タイプ
補償金額

品質方式 ９割 （８割・７割）補償5

耕地全体で、基準となる生産金額の９割（８割・７割）未満になると見込まれる場合

収穫後の補償収入保険のあれこれ
重要事項をチェック

加入者が増加中

６月末現在、収入保険に加入しているのは個人・法人合わせて２１４３経営体です。毎年増加していま

す。

とが決定

の契約から保険料等を助成するこに続き、秋田市で令和５年１月以降

鹿角市、横手市、湯沢市、大潟村

助成する市町村が増加中

４年

３年

加入申し込みが始まります

月末日（法人加入
 申請時に青色申告実績が１
年以上あれば加入できます
保険 料は ％、積立金は ％の国庫補助がありますほぼ 全ての農産物が対象です

2,143

法人

令和５年を保険期間とする収入保険の加入申請が始まります。新規加入を希望する方は、

※個人の例

自然
 災害だけでなく、価格低下、けがや病気、新型コロナの影響

1,834

個人

は事業年度開始月の前月の末日）までお近くの支所に申し出てください。

必要書類は？
・加入申請書などさまざまなリスクに対応し・令和５年の営農計画書
・青色申告決算書等の税務

ます

1,145

861

２年

令和元年

各市町村へ全国農業共済組合連
合会より感謝状が贈られています。
（写真は湯沢市の伝達授与。左から佐藤市長、齋藤組合長、伊藤理事）

申告書類の写し（過去４年

でお問い

の支所ま

していま

す。詳細

年～令和３年〉

保険
 期間の収入が基準収入の９割を下回った場合に、下回った

はお近く

〈平成
分）

額の９割を上限に補てんします日）の納

分割で納入できる？
月

合わせく

１回目（

青色
 申告書等をもとに保険金等を算出するため、実態に合ったの間で分割払いが可能です。

月（令和５年８月分）まで

付後、保険期間開始後８カ

26

加入申請

保険料等の
納入

加入経営体の推移（秋田県）

ださい。

30

補償を受けることができます

12

９月

月

12

75

12

令和５年契約から新規加入する方のスケジュール

令和４年

50

加入検討中
の方必見

6

２月

２月

税務申告書
類等を提出

こんな時は
連絡を

保険金等の
支払い開始

手続きは？
確定申告後、令和４年分

令和４年から収入保険に加入しました

正雄 代表（68）

保険金等の受け取りが見したが、昨年の出荷量は一昨年よりた。その後、彼岸用の管理に努めまを受け、盆用の輪ギクが全滅しまし

れましたが、近年は農業共済事業でた。当時は水稲・大豆共済で補償さ水稲と大豆に大きな被害を受けまし

青色申告決算書等を提出①確定申告後、令和５年分

支払いまでの流れは？

とが可能です。

の８割まで融資を受けるこることができます。見込額

切だと思い、収入保険の加入を決めの被害を受け、保険による備えが大要性を感じていませんでした。昨年

被害を受けた経験がなく、保険の必対象になりません。それまで大きなますが、出荷できない場合は補償のキクは価格を補償する制度もあり遭ったニュースを聞きますが、この

最近は出荷直前の果物が盗難になるため、収入保険を選択しました。

れの保険に加入するより掛金が安く

品目が全て補償されますし、それぞると不安ですが、収入保険では栽培ます。再び水害が起きることを考え畑が乾燥し、圃場管理にかなり苦労す。春のキクの定植後、少雨により

今年も既に天候に悩まされていまはリスクがありますが、収入保険の経験があります。新たな作物の栽培が合わず、ニンニク栽培に失敗した

ブドウを栽培できます。また、土壌場合も補償されますので、安心してました。

しました。しかし、収入保険が心のつなぎ融資を受けた方③承認後、支払い
は、保険金等の支払時にごます。

返 済 い た だ き ま す。（ 相 殺

営農できています。

おかげで恐れずに挑戦できると思い

険金等を請求②収入減少がある場合は保補償されない品目の栽培が増えてい４万本減少してしまいました。

平成 年７月に近くの川が氾濫し、29込まれる事故が発生した場

昨年６月、局地的な降ひょう被害

水稲 45㌶、大豆 29㌶、野菜 90㌃、ブドウ 50㌃の税務申告書類等を提出。
基準収入金額や保険料等を確定させます。

営農計画が変わったら？
作付品目や面積等の計画が変わる場合は、速やかに支所へご連絡ください。

小ギク 61㌃、輪ギク 34㌃（ともに露地）

合は「つなぎ融資」を受け事故が発生したら？

大仙市
農事組合法人はちまんの里鈴木

貴史 さん（40）丹

横手市

支えになり、加入前よりも安心してして保険金等を支払います )7

令和５年（保険期間）
令和６年

家畜診療所
病傷家畜の診療や損害防止に奔走

獣医師の一日に密着

診療職職員が勤務するＮＯＳＡＩの家畜診療所では、農業保険法に基づく診療業務のほか、疾病の予防と病傷事故の低減のための損害防止活動に取り組んでいます。
8：30

医薬品の積み込み治療に必要な医薬品が不足しないように診療車に積み込みます。

往診先の割り振り

広い管内を効率的に回るため、獣医師間で往診先の割り振りをします。

9：30

往診の受付

午前８時半から１時間
は、農家からの往診依頼を受付します。

10：30

中央部家畜診療所

往診開始

牛舎に到着

いざ出発！

荷台から治療に必要な医薬品を取り出します。

子牛を診療

臍帯炎の子牛に化膿止めの注射をします。

16：30

富樫 哲也 技師

（令和４年４月採用）

主に管内の東由利・
鳥海・矢島・由利地
区を担当

カルテの作成この日の往診件数は９件。
診療所に到着後、カルテを作成して業務は終了。

診療内容の説明

診療内容を農家へ説明します。

母牛を妊娠鑑定

妊娠が遅れている牛をエコーで確認します。

8

家畜共済の制度改正により、の家畜診療所が将来にわたって化が進む中（※）、ＮＯＳＡＩ

家畜診療料金を変更

掛金の一部を家畜診療所の運営

安定的な地域獣医療を担うた12円へ費に充てることができなくなっ

め、皆さまのご理解とご協力を来年１月から１点たことから、家畜診療所勘定はお願いします。

なお、全国のＮＯＳＡＩが運赤字構造が顕在化し、令和元年度から毎年約１５００万円のマ

道

20

営する家畜診療所では、令和元

道府県、２年度で26

イナス収支が続いています。

年度で県がマイナス収支となってい組合では収支改善に向けて、先の通常総代会において、家畜ています（令和２年度現在）。

．９歳（令和４年現在）。

65て、６府県で診療料金を改訂し

12

診療所の診療点数１点あたりの円から※県内の産業動物に関わる開業獣医師の平均年齢は ．４歳（令和３

価額を、これまでの年現在）。組合獣医師の平均年齢円に変更する案を提出し、承認

畜共済加入者の皆さまには、こはされたところです。

れまで診療費の１割をご負担い家畜診療所を利用している家

ただきましたが、来年１月１日の初診からは加入者負担額が下図のとおり変更になります。

県内の産業動物獣医師の高齢

38

10■ 腸炎の診療で診療点数が1,000点だった場合の比較

【変更後】

【変更前】

1,000点 × １点10円

1,000点 × １点12円

R5 . 1 . 1
初診から＝10,000 円＝12,000 円

診療費 10,000円

診療費 12,000円

共済金

農家負担

共済金

9,000円

3,000円

9,000円

農家負担 1,000円（注）共済金は、診療所の診療料金が１点あたり12円に変更後も、１点あたり10円（農林水産大臣が定める価額）×９割で計算されます。

■ 病傷名ごとの比較例

【変更前】

診療点数
病傷名

診療所の
診療料金

共済金

①

【変更後】
診療所の
診療料金

農家負担

②

③

④

⑤

⑥

（①×10円×９割）（①×10円）（①×12円）

円

円

（③－②）

（⑤－②）

点

円

円

腸炎

1,000

9,000

10,0001,000

12,000

3,000

肺炎

1,250

11,25012,5001,250

15,000

3,750

急性乳房炎

1,500

13,50015,0001,500

18,0004,500（注）診療点数は、同一の病傷名であっても個別の診療内容によって異なります（表では平均値を使用）。
9

農家負担

円

作業効率の向上と海外進出を目標に

現在、キイチゴ出荷量１位の秋田県。一翼を担う「五城目町キイ
チゴ研究会」は、佐々木雄幸会長（ ）を中心に、会員 人が年に１㌧以上を生産しています。
研究会は平成 年に設立。当時、町で新たに取り組む特産品としてキイチゴが挙がり、同時期にキイチゴを研究する秋田県立大学
から声が掛かったことが始まりです。佐々木さんは設立当初から携わり、７年前から会長を務めています。
息子の一朗さん（ ）とともに
ハウス 棟で栽培する佐々木さん
は、３月下旬ころ、苗を増やすた
めの株分けを始めます。根に付いた小さな芽を鉢に入れて育て、６月にストロング土嚢袋に定植。
「土嚢袋はポットよりも費用がかからない。５年ほどで新しい苗に変える」と話します。
収穫は７月から 月まで続きます。夏採り３品種と、一番力を入れている秋採りの「ヘリテージ」を栽培。全て味や色、大きさが異なります。
「キイチゴは果皮が薄く、雨に当たると灰色カビ病になる」と佐々木さん。９㌶で水稲を栽培しているため、育苗ハウスを活用し

24

27

20

11

Vol.2 キイチゴ

雄 幸さん
五城目町 佐々木

63

12

10

◀収穫の基準となる
カラーチャート

キイチゴに限らないことですが、栽培から販売までさまざまな規制があり、商品として売ることは大変だと感じます。
田んぼを９㌶作付けし、キイ
チゴも栽培することは容易ではないと思いますが、キイチゴ研
究会の未来のために、これからも頑張ってほしいです。

16

稔 さん（75）

夏採りの
３品種

る
特産を共に守25

赤：酸味が強い「チルコチン」
黄：甘みが強い「イエロー」
黒：酸味と甘み両方を持つ「ハノーバー」

た雨よけ栽培をしています。また、高温障害を防ぐため黒の寒冷
紗で日光を防ぎます。「キイチゴ
栽培の適温は 度から 度。暑す
ぎても寒すぎても育たないため、注意している。冬は枝折れを防ぐため、雪寄せを欠かさずにしている」と話します。
キイチゴは生鮮または冷凍で出荷。病害虫に侵されていないか、汚れや傷が無いかを一つ一つ確認します。生鮮では、潟上市の「パティスリーパルテール」や秋田市の「マダムコロー」など、洋菓子店を中心に提供。その他、五城目
キイチゴ販売会を通して注文に応じた出荷をしています。
佐々木さんは、県内で菓子製造・販売に取り組む業者と連携し、３月に「農商工等連携事業」を開始。商品の開発や販売を通して県外へキイチゴを広める取り組
みで、５年後には個人で１㌧を出荷する予定です。「昨年の出荷量
は７００㌔。１㌧を達成するた
め、除草の機械を取り入れるな
ど、効率的な栽培を確立したい。
将来的には和菓子として海外にも発信するのが理想」と話します。
■ 頁に関連記事11◀︎土嚢袋を並べて栽培します▶収穫に加え、除草や誘引などの作業も行います

五城目町キイチゴ研究会

猿田

副会長

恋地ベリージャム佐々木さんの奥様が作る千佳子さん（61）が規格外のキイチゴで作るジャム。道の駅
五城目や道の駅あきた港「セリオン」などで販売しています。
（税込み1,600円）◀︎生鮮の場合は鮮度を保つため軸を付けたままにし、傷まないよう専用のパックに入れて出荷します15職員採用試験のお知らせ
令和５年４月１日からNOSAI秋田で働く仲間を募集します。
詳細は組合ホームページをご覧ください。職員の声も掲載しています。
採用予定人数２名

業務内容

農業保険法に基づく業務（事務・現地調査・損害評価・保険の推進など）

勤務地

本所・各支所（鹿角市・能代市・秋田市・由利本荘市・大仙市・横手市・湯沢市）

勤務体系

初任給の目安は右のとおり。職務経験がある場合は、経験年数を 高校卒：149,610円
勘案して初任給を決定します。通勤手当、期末勤勉手当、扶養手 短大卒：162,396円
当、住居手当等はそれぞれの要件により支給します。
大学卒：181,928円

受験資格①平成４年４月２日から平成17年４月１日までに生まれ、高校卒業以上の学歴（令和５年３月卒業見込みを含む）を有する者②普通自動車免許を取得（採用時までに免許取得見込みを含む）している者。AT限定可

申込方法

申込書類を郵送または持参。様式はホームページまたは本所・各支所で受取可

募集期間

令和４年９月13日（火）まで（郵送の場合は消印有効）

試験日時

第一次
第二次

試験会場

秋田県農業共済会館（秋田市中通三丁目４番50号）

令和４年10月３日（月）
令和４年10月下旬

適性試験・作文
面接試験

僕たちと一緒に働こう
令和４年４月採用の職員にNOSAIの好きなところを聞いてみました
5

3

6

2
7

1
4

①

②

佐藤 克樹

瀬田川 真也 安部 尚季

横手市支所
農産課

地元で働くことができる。

仙北支所
建物農機具課③

北鹿支所
建物農機具課

④

⑤

⑥

⑦

藤原 和聖

永井 丈斗

熊田 結人

佐藤 尽望

雄勝支所
建物農機具課先輩方が優しく、 土地勘と新しい 分からないこと
職場の雰囲気が 知識が身につく。 を職員や農家さ良い。
んに丁寧に教えてもらえる。

北秋田山本支所
農産課

地元の農家さんと繋がることが
できる。

仙北支所
農産課

農業の知識が身
につく。

由利支所
農産課

地元の農家さんと密接に関わりながら仕事ができる。
12

僕の名付け親になりませんか
名付け
親には
プレゼ
ントが
ありま
す

フィー

ロ

プ

名

ル

犬

前：しゅうほ君（仮）種：収入保犬ワン

ワン

生年月日：平成31年１ 月１ 日
性

別：オス

性

格：穏やか、風・雷・雨の音に敏感

好きな四字熟語：一日一善、豊年満作
好
特

物：肉

日

癖

技：お手、つなぎ融資：軽トラや農業者を見つけると駆け寄る

課：ラジオで天気予報を確認する

散歩コース：

畦畔を歩く→牛舎に行って牛と会話→川沿いで風を浴びる

13

こちらのワンちゃん、広報紙やポスターなどでご覧になった方がいらっしゃるのではないでしょうか。NOSAIや農家の皆さまを守ってくれる番犬として活躍中です。このたび、名前を募集します
のでぜひご応募ください。

応募方法

ハガキに①犬の名前 ②名前の由来③応募者様のお名前、年齢 ④郵便番号と住所 ⑤電話番号 をご記入の上、〒010-0001 秋田市中通3-4-50「NOSAI秋田 企画情報課」宛てご応募ください。

応募締切

令和４年９月15日（木）消印有効選定方法

ご応募いただいたネーム案の中から
NOSAI職員が選定します。命名者に選ばれた方には、賞品をお送りします。

知知 っトクのの話話－

克気 くん（6） 左<美郷町金沢の侑宏さん、
由香里さん夫妻のお子さん>

消費税について

２人ともお米が好きでよく食べるそうです。葉月さんはから揚げ、克気くん
は目玉焼きをおともにして食べるのがお気に入り。お茶碗のごはんは撮影後においしくいただきました。

ら提出まで行うことができます。
詳しくは、国税庁ホームペー
ジのインボイス制度特設サイト
をご覧ください（左のＱＲコードから手続方法をご覧になれます）。また、インボイスコールセンター（専用無料ダイヤル：
０１２０ ２０５ ５５３）にお尋ねいただくか、お近くの税務署へご相談、お問い合せください。 （秋田南税務署）

かつ き

令和５年 月から事業者が仕入税額控除を行うためには、原則、仕入先から適格請求書（インボイス）を発行してもらい、保存しておく必要があります。
このインボイスは、税務署長の登録を受けた課税事業者のみが発行できます。登録を受けるには、登録申請手続きが必要です。
例えば、令和５年 月１日から登録を受けるためには、原則、令和５年３月 日まで登録申請手続きを行う必要があります。
なお、ｅ Ｔａｘをご利用い
ただくと、登録申請書の作成か

は づき

－

葉月 さん（9） 右

高橋

10

31

表 紙 の 紹 介

10－

昨年３月からＮＰＯ法人Ｙｏｋｏｔｔｅｒ（ヨコッター）で、市推奨ア
プリ「ＭＩＮＥＢＡ（みねば）」の企
画・運営のほか、ネット新聞「横手経済新聞」の記者や交流サイト（ＳＮＳ）運営などを担当しています。
今年の春に初めて取材先で田植機の運転を体験しました。収穫までの農家の営みを市外の人にも発信したいです。
自分が携わるメディアへの「見たよ」「使っているよ」という声が励
みになります。さらに便利で楽しい
アプリにし、情報発信に力を入れていきたいです。

Ａ 消費税は、商品の販売やサービスの提供などの取引に対して公平に課される税です。事業者が販売する商品やサービスの価格に次々と転嫁され、最終的に商品を消費した者やサービスの提供を受ける者が負担します。事業者は売上に係る消費税額から、仕入れに係る消費税額を差し引き（仕入税額控除といいます）、納税額を計算します。

横手の情報発信に力を入れたい

Ｑ 私は果樹と野菜を栽培する専業農家で、主な出荷先は地元のスーパーです。消費税の確定申告を毎年していますが、令和５年 月から適格請求書保存方式（インボイス制度）が始まると聞きました。この制度の概要を教えてください。

キラキラこまち津川

千穂さん（26）～ 横手市 ～

10

14

お知らせ

からの

台風被害に備えましょう

台風の接近などで事故の発生が見込まれる場合は、園芸施設共済や建物共済への加入申し込みはできません。余裕をもった申し込みをお願いします。
また、ご加入の物件に事故が発生した場合は、お近くの支所まで速やかにご連絡ください。

秋の農機具事故に注意

秋の収穫作業では農機具の事故が多く発生します。作業前の点検と農機具共済への加入で、安全・安心の作業を心掛けましょう。
農機具共済にご加入の農機具を買い替えたときや事故が発生したときは、お近くの支所まで速やかにご連絡ください。買い替えの通知がなく事故が発生した場合や、事故の損害
部品等を廃棄した後のご連絡では共済金をお支払いできない場合がありますのでご注意ください。

強風でつぶれたハウス

プ レ ゼ ン ト
前号にお寄せいただいたお便りの一部をご紹介します
表紙の写真が素敵ですね。３人兄妹の未来が明るい気がして良い気持ちになりました。
（能代市・田中さん）
キラキラこまちを毎回見ています。若い人がもっと農業に興味を持ってくれたらうれしいですね。
（五城目町・伊藤さん）

Ｑ ひばり野オクラの記事を見て、水のやりすぎでイボができるのを初めて知りました。オクラが好きでよく食べますが、イボは食べても大丈夫ですか。
（由利本荘市・髙橋さん）
Ａ 見た目が悪くなるためイボが出な
いように気を付けていますが、食べても問題ありません。
（生産者・岩村さん）
Ｑ ひばり野オクラの「ひばり野」は地名でしょうか。
（仙北市・千葉さん）
Ａ 昭和51年にオクラ栽培を始めた７人の農家が住んでいた地域が「ひばり野」です。この地域にはひばりが生息し、ひばりが元気に飛ぶ姿とオクラの未来を重ねて「ひばり野オクラ」と名付けられました。
（岩村さん）NOSAIへのお問い合わせは本
所 TEL 018-884-5222
中 央 支 所 TEL 018-865-1701
横手市支所 TEL 0182-32-4150
15

秋田県のキイ
チゴ出荷量は全国で何位でしょう（10頁参照）。正解者の中から抽選で10名様に、３頁で紹介したばっけみそと、工房の人気商品「梅ざんまい」のセットをプレゼントします。
63

010 000

田
ＮＯＳＡＩ秋
企画情報課

スーパーでひばり野オクラを見かけると、岩村さんの記事を思い出し、購入しています。暑い毎日、お体に気を付けて頑張ってください。
（美郷町・鈴木さん）

ク イ ズ

1

秋
田
市
中
通
３
︲
４
︲
50

①クイズの答え② ９月 号 でよかった 記 事や感想。ＮＯＳ
ＡＩへの要望等（必ず
）

③郵便番号

住所

④氏名 ⑤年
齢⑥電話番号【応募締切】

令和４年９月15日（木）消印有効

当選者の発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。
前号の答えは「昭和５１年」
でした。

北 鹿 支 所 TEL 0186-23-7401
由 利 支 所 TEL 0184-24-3301
雄 勝 支 所 TEL 0183-73-7131

北秋田山本支所 TEL 0185-54-5540
仙 北 支 所 TEL 0187-63-1066

その2

秋田の
特産品で

をお届け

9

vol.142022

秋田県のキイチゴ出荷量は全国１位。主要産地は五城目町です。
品種によって味や色、
大きさがそれぞれ異なります。

◆発行／秋田県農業共済組合

エダマメとキイチゴの白和え

キイチゴとトマトの冷やしあんかけ材料

白和えの衣（木 綿豆 腐40 0g、胡 麻ペースト
50g、砂 糖30g、塩7g、酢7g）、エダマメ適量、キイチゴ適量

つくり方①白 和えの衣の豆腐を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸いてから2分ほど弱火で茹でる。ザルにあけて重石を乗せる②3 ～4時間水気を抜いたら裏ごししてその他の調味料とよく混ぜ合わせる③エダマメを茹でてサヤから出し、キイチゴと一緒に適量の白和え衣で和えて器に盛り
付け完成

つくり方

■10頁に関連記事

監修〒010−0001 秋田県秋田市中通三丁目４番50号

材料
冷やしあん（かつお出汁80cc、醤油15cc、片栗粉3g、生姜しぼり汁少々）、トマト、生キ
クラゲ、キイチゴ、セリの葉またはミツバそれぞれ適量①あんの材料を鍋に入れ火にかける。片栗粉を溶かすように混ぜながら一煮立ちさせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく②トマトは皮を湯むきして一口大に切り、生キ
クラゲはちぎって軽く茹でて冷水にとる③トマト、キクラゲ、キイチゴを器に盛り付けて冷やしあんをかけ、セリの葉またはミツ
バをちらして完成

キイチゴ

隠家あわい

冨岡

ベビーホタテとキイチゴの
サラダ

材料

材料

小麦粉100g、卵1個、冷水150ml、サラダ油
適量、キイチゴ適量、塩適量

丸ナス、バジル、ボイルベビーホタテ、キイチ
ゴそれぞれ適 量、ドレッシング（ワインビネ
ガー15cc、塩3g、オリーブ油5g）

つくり方①小 麦粉、卵、冷水をさっくりと合わせて衣を作る②180℃の油で衣をつけたキイチゴを揚げる。
15秒ほどでサッと揚げるのがコツ③そ のままでもおいしいが、ほんの少し塩を振って甘さを引き立てても良い

つくり方①丸ナスは一口大に切り、7分ほど蒸してすぐに風をあてて冷ましておく。バジルは食べ
やすくちぎっておく②ワインビネガーと塩をボウルに入れよく混ぜる。オリーブ油を垂らし入れながらさらによく混ぜて乳化させる③器 に丸ナス、バジル、ベビーホタテ、キイチ
ゴを盛り合わせ、ドレッシングをかけて完成誠 さん

秋田の旬の食材を使った料理を提供する小料理店「隠家あわい」店主。「あきた郷土作物研究会」会員
至土崎

いとく新国道店●

道新国◆電話／018−884−5222

キイチゴの天ぷら店主

ミロックス新国道店●●隠家あわい
山王大通り
山王十字路

●

●秋田中央
郵便局

竿燈大通り
至秋田駅

秋田市高陽幸町５–15☎018–823–3251
営業時間／
17：30〜22：30※昼は要予約
定休日／日曜日16