〜 近 江 町で 働く人たちが 綴る、おみちょのホンネマガジン〜！ のある暮らし
2016秋

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よぉ来たね︒

おみちょで美味しい秋

見つ け まっし︒

TAKEFREEA:ズバリ、カーキとテラコッタです。

•カーキは、白、紺、スモークピンク等と組み合わせると良く合います。
•テラコッタは、オレンジがかったブラウンカラー(レンガ色)です。ボトムスは、相性のいい黒やベージュを選ぶと良いでしょう。

Q:オススメのアイテムは？
A:ガウチョパンツです。

ガウチョパンツとは、七分丈の幅広なパンツ(ズボン)の事で、ゆったりとして履きやすく、かつ動きやすいのが特徴です

Q:オススメの組み合わせは？となしめの雰囲気)か、サルエルパンツ(派手めの雰囲気)を

A:フレアーＴブラウス(テラコッタ色)にガウチョパンツ(お年に品月上旬から約けなれました︒

で︑﹁ 秋 星 ﹂と 名 付田秋声﹂にちなん産 ん だ 文 豪﹁ 徳種 登 録 ︑郷 土 が平成リ ンゴ

石 川 が 誇 る ブ ランド 林 檎﹁秋星﹂
ここでは︑近江町市場で働く人にファッションモデルとなっていただき ︑秋のおすすめのコーディネートを 紹 介しております︒
一人目は︑沖津食品に勤務されている沖津雅子さん︒海産物・珍味を売って四十年︑太陽のような明るさとはなしやす
い気さくな人柄で地元のお客さんに親しまれています︒
トップスは今流行りのロングトッパーベスト︒
インナーは花柄

个月ほど 市 場に出 回りま す︒
スラっと美しい形 ︑そして濃い紅 色 ︒
シャキッとした 食 感で︑濃 厚 な 甘 みと 酸 味のバ

日個のリンゴは医 者を 遠ざける﹂といランスが非常に良いのが特徴︒﹁と白のＷ花 柄を 上 手に着こなし秋の大 人の女 性を 演 出 ︒ま果があると言われています︒
そしてリンゴの皮には﹁エピカテキン﹂が含まれており︑血管を若ています︒
二人 目は︑近 江 町 市 場 振 興 組 合に勤 務されている茶 木 久乃さん︒持ち 前の明るさと可愛らしいキャラクターで市場内外の多くの方に愛されています︒
トップスは︑ロングブラウス︒
インナーは黒の七分袖Ｔシャツ︒
ボトムスは今 大 人 気のアイテム︑ストライプ︵ 縦 縞 ︶柄のガウチョパンツ︒
シューズは本人私物のベージュのパンプス︒注目は︑今年の秋の流 行 色であるカーキ色のロングブラウス︒
スタイリッ！
おまたせ

シュでカッコイイ秋の女性を演出しています︒

初売りは11.7（月）カニ解禁

読 者の皆 様 方 ︑是 非 今 年の秋コーデの参 考にしてみてはいを 着 たメンバーを 見 かけましたら︑是非とも応援してやってください︒

ラ ンナーにとっては 水 分 も栄養も大切ですが沿道からの声援が一番のエネルギーです︒

近 江 町 市 場 同 様 ︑近 江 町 陸 上

部 も よ ろ し く お 願 いし ま すお！

2016.11.6（日）返らせてくれる素晴らしい栄養成分が有ります︒健康な体づくりの強い味方になりそう！

リンゴには生活習慣病や高血圧予防︑美容︑整腸作用などにも効うことわざがあります︒

1

た本人私物の赤色のネックレスがトップスを 見事に引き 立ての七分袖チュニックＴシャツ︒
ボトムス︑シューズは本人私物︒紺171

お みちょか ら のお 知らせかがでしょうか？

近江町で働く仲間やその関係者で構成されていじめに取 り組 むような 活 動 ではなく︑練 習 するよりも決起大会や作戦会議︑新年会や忘年会︑そして反省会と称した飲み会が主な活動です︒
そんな近江町陸上部ですが中には走りを追求するガチンコランナーか ら応 援 だけといった様 々 な

回金沢マラソンには︑部員が在籍していて︑それぞれ各自のペースでみな仲良く楽しくやってます︒

月 日に開催される第名の精鋭が参加します！ターコイズ
ブルーのチーム シャツ﹁お！﹂この中から

2Autumn
スポーツの 秋Sports

カニまつり開催
営業時間：7:00〜23:00（近江町いちば館開館時毎日営業）

T

11.7（月）・11.12（ 土）

近江町いちば館1階エスカレーター横（ダイヤモンドL2店裏）にセブン銀行のATMが設置されました。
みなさまご活用下さいませ。

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お み ちょに 秋が き た

Q:今年の秋のトレンドカラーは？

セットアップがおすすめ！

02

Autumn
収穫の秋
Harvest03

10
1

沖津雅子さん

茶木 久乃さんる部活で︑部活といっても学生が目標に向かってま

近江町陸上部
10

10

Autumn
おしゃれ の 秋
Fashion

秋 はおみちょでこうして楽 しむ

秋物おすすめワンポイント植木が写っています。右側の「大野商店」の2階部分は、現在もそのまま変わってはいません。

その昔、「大野商店」の前には「魚市場」の標柱が立っていたそうです。
この辺りから、上近江町通りは魚の問屋街になります。車が何台も停車し、さらにもう1台は進入しようとしています。

D

お み ちょって こ ん な と こG

後方に見えるのは、昨年取り壊された「日本郵政グループ金沢ビル」です。左隅には「金沢美術倶楽部」のA「池内商店」は当時、エムザ口から入って左「原屋」「松本鮮魚」は「八與」の向かい側にありました。

側2軒目にありました。清隆さんは、大学を卒

現在、この一角は「宏昌果実」「久安青果」
そして「大松水産」に変わっています。
「原屋」は水産仲卸会社として、中央卸売市場に移りました。
その後、「松本鮮魚」は「大長」と合併して「大松水産」となります。

業されて一旦銀行に就職したのですが、父安清さんの命で安清さんが経営する「池内商店」に入り、経理部門を担当することになりました。

EB「田丸商店」「木戸商店」は、鮮魚通りからエムザ口に出ようとする右側にありました。
「当時この辺りに「八與」は、鮮魚通りと中通りが交差する四つ角、現在の逆方向に、上近江町通りの魚問屋街を写しています。

「忠村水産」小売りの場所に位置していました。
「八與」はたくさんの車と多くの従業員の姿が見える、早朝の慌た水産仲卸会社として中央卸売市場に移りました。

Hだしい近江町市場です。奥に小さくアーケードの入口が見えます。
アーケードは、現在では上近江町通りの「近江町市場冷蔵庫(協)」まで伸張されています。

今のめいてつ・エムザの周辺にもうひとつ市場があったこと、ご存じですか？

C

F

近江町市場 今昔

近江町市場と住吉市場を撮影した写真が︑中央市場のイケウチ株式会社からまとまって発見されました︒

40

写っている市場内の店舗状況や︑自動車の車種年式からみて︑30年代終わりから 年代初め頃︑さらに絞り込めば︑市場の年

41

昭和

卸売りの機能が西念町の金沢市中央卸売市場に移る︑昭和7月までに撮影されたものと推測されます︒

イケウチ株式会社はこの時代︑近江町市場と旧石屋小路にあっ月には︑中央卸売市場に水産仲卸会社として入場7た住吉市場の２つの市場で塩干物類を扱うお店を商っていまし

年41た︒

昭和

するのですが︑もしかすると移り変わる近江町市場と︑姿を消す住吉市場を記録に残しておきたい被写体という思いから︑シャッターを押し続けたものかもしれません︒(78)の兄良輔さんだそうで05

く時代になりました」（清隆さん）

G

写真を撮影したのは︑池内清隆さん

す」（清隆さん）

H

50

すが︑今回はこれらの写真をもとにして﹁近江町市場 今昔﹂と題ベースの野球をして遊んだもので スーパーマーケットに転換していDCし︑ 年後の現在の市場とを対比して︑清隆さんに懐かしい昭和一緒に、ガランとした市場で三角 ると、八百屋さんや魚屋さんが、Eの時代の近江町市場を振り返っていただきました︒

学校から帰ると近所の仲間達と す。
「昭和30年代から40年代になB

昔の近 江 町 市 場 や 周 辺の写 真 を 探 してお り ま す ︒も し︑お 持 ちの方います。

Fがいらっしゃいま し た ら︑ぜひ一度 事 務 局 ま でご連 絡 く だ さいませ︒

撮影スポット Shootmap

ザ」3階の野外広場に移設されて と置かれています。
「子供の頃は、 宅兼店舗2階から撮影されていま式の仲人を務めてくれました(笑)」（清隆さん）となっています。

市場の賑わいが伝わってきます。頭上に見えるアーケードは、昭和31年から設置されました。

A店もこの並びにありました。田丸さんは、私の結婚「魚問屋 大長」は、現在「大松水産 鮮魚部」「安宅商店」は水産仲卸会社として、中央卸売市場に移りました。現在の「清商店」の場所にありました。

住吉神社は、現在「めいてつ・エム 野菜や果物の商品が、ところ狭し 住吉市場の風景は、池内さんの自は、小売りの魚屋が何軒も並んでいました。
ウチの04

第二回

前田 伸也副総料理長

お み ち ょ を 育 て て く れ た 人へイン タ ビュー

ホ テ ル日 航 金 沢
第お み ちょの 日 常

月回﹁ぼくの・わたしの好きな食べもの﹂

去る

日に﹁ぼくの・わたしの市場の雰囲気が残されているのがとてもいいとあって︑とても楽しかった︒近代化された今でもそ

囲 気 が 好 きで︑毎日 がお 祭 りみたいで︒温 かみが連れられて︑よく近江町市場へ行っていました︒活気あふれる市場の雰

僕は︑子供の頃からレストランを経営して調理師をしていた父親にの皆様からの情報はとても貴重なものです︒その情報倍︑何百倍もの食材を見て目利きしておられる近江町で同じ立 場にある同 志 だと思っています︒我 々の何 十て︑我々がその素材を料理にさせていただくという点

近 江 町 市 場とはまさに一体 であり︑自 然 を 相 手に生 産 し︑商 売 をされいろいろな産 地や生 産 者の方へも足を運 びますが︑我 々と生 産 者と回目の開催となりました︒に﹂と 誕 生した もので今 年で第食 育と 若い親 子の来 場のきっかけれる絵画コンクールは﹁子供たちの近江町夏の恒例行事として知ら

食 材 や お 料 理 に 対 す る 思いを お 聞 か せ く だ さい

思 うし︑元 気がいただけます︒その意 味で︑いつまをいただくことで素材に対する見方も変わりますし︑ホテルの中では︑レストランから宴会まで食材産者の皆様のご苦労やブランド化への努力などのさま山のようにたくさんの気 付 きが 得 られます︒また︑生る消費者会館に来場しました︒

事入賞した〒920-0853

石川県金沢市本町2 -15 -1
TEL / 076-234-1111

FAX / 076-234-8802

ー

その中で最優秀賞を受賞したの
年 生 ︑高 崎えいたので今年は最優秀賞を取れて嬉しいで す︒今 回 の 絵 は キャンプに行ったと きに思いついたものです︒
いろいろ な 色 を 使ってカラフルに書こうと 思いま した ︒
いろいろ なものがある 中で︑大好 き なお肉をテーマにし ま した ︒近 江 町 市 場には豆腐︑刺身などをお母さんと買いに来ています︒掲示されている自分の絵がたくさんの人に見てもらえて嬉しかったです︒﹂と 喜び を 爆発させていました︒
期 間 中は 市 場 内に様 々な 絵が飾られ︑普段とはひと 味ちがう雰囲気となっていました︒

山の原 こ
一体何を―の不思議な近江町の呼び方は︑年︵１８１１︶の上近江町の町絵図には︑惣構近江町に橋が架かっていたという話を紹介します︒

今回は山の原の由来について書き ましたが︑次回はと推測されます︒

青果から 岡﨑商店にかけてのスロープも ︑その痕跡だ

つながるダイヤモンド精肉部と海道屋に出る間︑田中

上通りから中通りにら 入る 青 果 通 り 口 ︑下 近 江 町 通 りか説していました︒

構の堀の痕跡だと 解側 入 口の階 段 を ︑惣イヤモンドの上 通 り

では ︑世 界の 食 品 ダ

ビ番 組﹁ブラタモリ ﹂昨年︑ＮＨＫのテレも見えます︒の土 居の絵が描かれ ︑﹁ 御 惣 構 土 居 ﹂と 書かれた 文 字

文化

用いる人はあまりいなくなったかもしれませんが・・・の魚 屋ということにな り ま す︒現 在では︑この呼 称 を山の原の魚屋という言い方をすれば︑それは近江町山の原のようだったことに由来しているのです︒

山の原とは︑実は草が茂った 惣 構の土 居が︑ま るで表しているのでしょうか？

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ルしん君︒高崎君は﹁昨年は入選だっは馬 場 小 学 校の18点の中から見にも幅広い対応が求められますが︑さまざまな要ざまな思いをすべてお皿に乗せてお客様にお届したい

http://www.hnkanazawa.jp

させていただいて大変ありがたいと思います︒この間︑お互いに培ってきた信頼関係をこれからも大切にしてゆきたいと思います︒
こちらこそ︑これからもよろしくお願いいたします！

年︵ １８２

ホテル日航金沢

名の方々が会場であ求にも柔軟に対応していただけるのが近江町市場

ホテル開業以来︑ 年間︑近江町市場とお付き合い

近 江 町 市 場 に一言 ！と思っています︒

今回は応募総数1,971表彰式が行われました︒

でも変わらないで居て欲しいですね︒の好 き な 食べ物 ﹂絵 画コンクールの2018の強みだと思っています︒

読んで 楽しむ 近 江 町﹁ 近 江 町の 不 思 議 ﹂ 第 ３ 回

2009年10月副総料理長兼洋食料理長へ就任。現在に至る。

﹁山の原﹂の由来
前回はもう１本あった辰巳用水について書き ました
が ︑近 江 町 市 場の中 通 り を 流 れる 辰 巳 用 水の分 流とは︑実はその昔︑金沢城を 取り囲んでいた﹁惣構﹂︵そうがまえ︶の跡なのです︒
惣構とは︑城下側に堀と ︑城側には土を 盛り上 げた
土居とで城を 取り囲んだ防御施設のことで︑土居には木や竹などが植えられ︑金沢城には内と外の二重の惣年には︑ 代年︵１５９９︶に 代藩主前田利長構が築かれました︒
内惣構は︑慶長が高 山 右 近に命じて造らせ︑また 慶 長

年 度に復 元 整 備さ れた ︑主 計 町 緑 水

藩主利常が篠原一孝に命じて外惣構を造らせました︒
写 真は平 成苑の惣 構です︒惣 構を イメージしていただけましたでしょうか︒

文政３︶の古 地 図には ︑その惣 構が 描 か れています︒
さ て ︑古 く か ら の方 で ︑近 江 町 のこ とを﹁ 山の原 ﹂と 呼んでいること を 聞いたことはございませんか︒

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近 江 町 市 場 の 魅 力 は？こ こ で 買い物 を す る 理 由 ︒

絵画
コンク
文化8年 上近江町の町絵図(「金沢町絵図」金沢市立玉川図書館所蔵）

8
精肉部と海道屋の間

34

ダイヤモンド上通り側入り口の階段ープ

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下近江町通りから入る青果通り口
上通りから中通りに繋がるダイヤモンド

田中青果から岡崎商店にかけてのスロ2

2014年にルクセンブルク料理ワールドカップ2014では金メダルを獲得。

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07

主計町緑水苑の復元された惣構
主計町緑水苑21

その西内惣構が近江町の中を走っていたのです︒
文政6年 加陽金城下図(金沢市立玉川図書館所蔵）

2012年ドイツエアフルト市で開催された、第23回世界料理オリンピックにて銀メダル、

日 生 まれ だからん︑
この人にスイカを売らせたら右に出るもの

ちょの月

世界位︒

おみメン

おみジョ

男子女子

今注目の近江町市場効率よく︒
しかし積み重ねていく大変さ︒何―

今回のおみメンは︑近江町市場﹁串揚げひかり位︑ 位は経験しているので︑体力や年齢位を目指し期待しています︒
ありがとうございました！

是非そうなって欲しいです！更なるご活躍をています︒﹂

を通じて溺れる人を減らしていけたらなと思っ﹁川の遊び方によっては命の危険も多い︒競技ストからもう一言︒と語りながら︑最後に世界の川を知るメダリたいですね︒﹂的な面が許されるならば︑やはり﹁標は？

くイメー ジするこ と ︒では ズバリこれからの 目

トップ選 手の秘 訣 ︒漠 然とこなすのではな―かルーティーンやコツでも？

柚木さんは近江町市場商店街振興組合の―を上手に山にして売っていた︒

物が得意分野で︑ユリ根やクワイ︑蓮根︑筍などはいなかった ︒うちの親 父の店は ︑
いわゆる 泥お話

柚木 繁さん人 とつな が る 近 江 町

お年月 から﹁その時々で︑自分の理想とする動きに近い動年歳のころ ︒そのきっか年ほど 前にＣＭで放 映されていたカヌー

けとは︒

競 技を 始めたのは―台に立った銀メダリストでもあります︒

回 ︒日 本 代 表として︑世 界の表 彰や﹂代表取締役の石原トオルさんです︒
石原さん

理 事 長を 昭 和
化 協 議 会の 会 長 も 務 められて︑平 成

近 江 町いちば館はやらなければなら﹁近江町いちば館﹂が完成しました︒
柚木ないと 言った 推 進派の一人で︑あれには 三つの 利 点 が﹁の映像に魅了されて興味をもったのがきっかけあった︒
一つはデッ
ドスペー ス が 生 か

そこから 世 界へと 駆け上 がっていったんで―です︒﹂

は 防 災 の 点 ︑三 つすね︒仕事の合間に練習︒とはいえ世界レベルでさ れ た こ と ︑二 つには 市 場で住 まいあれば相当なはずですが︒やすいのと︑午後だと疲れが抜けにくいから︒﹂

す ︒基 本 的には 午 前 中 ︒練 習の効 果 が 反 映 され﹁ 寝る 間を 惜しんで練 習 時 間をつくっていまをし ていた 方のスペースが活かされたことだった︒
月の北陸新幹線開業以降の近江町市場については︑どのようにご覧になっていま

昨年―選手権優勝年 間 ︑武 蔵 活 性

M a i l : info@ohmicho-ichiba.com

物をイメージします︒水の中であればジュゴンやTEL : 0 7 6 - 2 3 1 - 1 4 6 2は近江町で串揚げ屋さんを営む傍ら︑カヌー競〒9 2 0 - 0 9 0 5 金沢市上近江町 5 0 番地

年には！ のある暮らし 編集部

イルカだったり︒筋トレの時はゴリラかな︒﹂

2技﹁フリースタイルカヤック﹂の選手として日本●企画・発行：

生い立ちからお聞かせ下さい︒
お歳はおい―
昭和

くつになられましたか︒
柚木番地︑歳︑親父が近江町で青果物卸の﹁青果問屋柚木三 次 郎 商 店 ﹂を 営んでいて︑下 近 江 町今の﹁ 世 界の食 品 ダイヤモンド ﹂のところで生まれ育った︒

子供の頃は︑近江町市場が遊び場で︑戦前戦後の近江町市場はどんなでしたか︒―
柚木
路上でコマをまわしたりして遊んだ︒若い人や男 手は戦 争に取られて開 店 休 業の状 態だった
けど︑戦争が終わって徐々に営業を再開する店が 増えていった ︒うちの隣 が 青 駒 さんで︑二つの店が合体してダイヤモンドの店になった︒また︑ 行燈まつりのときはうちの庭に舞台をこしらえて浄瑠璃を上演したものだ︒
では ︑近 江 町 市 場 が 金 沢 市 民の 台 所と 言―
年に西念町に金沢市中央卸売われるのは︑いつ頃なのでしょうか︒
昭和

すか︒

おみちょに対するご意見や、ご要望、ご質問

柚木

市場ができて︑近江町市場は小売りのウェイト

手紙、はがき、メール、もしくは直接近江町市場にたくさんの人が来て賑などを募集しています。

柚木

取り上げて欲しい特集や企画案から2が増したのだが︑明確に市民の台所と打ち出し一緒に近江町を盛り上げてわっている こ と に 関 し ては ︑こ れ は 自 然 の 流

1

お話しに来ていただいてもOK!

たのはもう少し後の観 光 客との間でトラブルがないよ うにせん

れ︒まぁ昔からおいでとった 地 元の人と ︑旅 行
近江町市場に―なん︒以前に近江町市場のことを﹁租にして野いきましょう！

ではないか︒

は ︑昔 は 名 物 の 方

江 町 市 場の 売 り 手の 皆 さんも ︑市 場 と は 何 ぞ

年近くも続いている市場なんてそうないぞ︒近だ が卑ではない﹂という 言 葉に例えたが︑三百名物と言２０１６年１２月発行予定

83がおられたでしょう︒
柚木お！のある暮らしでは、14やということをよく考えんなん︒

おみちょの年末 年 始（ 仮 ）24

え ば ︑牧 さ ん の と次号予告

5

本日は大変ありがとうございました︒

2 0 1 6 年 9 月 1 6日発 行

3

声20

2016秋 0 3

2

募 集します！

いろいろな

20

2157

2
こ ろのお とっつぁ

http://ohmicho-ichiba.com

7！ のある暮らし

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み841