vol.

26

平成 24 年 2 月

今回の特集は糖尿病外来での治療と目的

安全対策委員会「患者様と一緒に医療安全に努めています」
健康コラム お酒の飲み方
旬の野菜で健康に 大根

特集

糖尿病外来での治療と目的
糖尿病外来では、受診された患者さんに月一回の採血と検尿をしていただきます。
毎月痛い思いをしていやだなと思っている方もおられる

西教 美千子HbA1c は、過去１～２ヶ月の血糖の動きを表すもので、ですが、これらは細い血管に起こる病気です。太い血ということは、食事の量と質を考え適度の運動をすればこの値が高いということは糖尿病が重症であることを意管に起こる病気には、脳梗塞、心筋梗塞、狭心症、閉糖尿病の発症は防げるということです。ここが他の病気味します。

塞性動脈硬化症（ASO）などがあります。今までは細いと異なるところで、生活習慣の改善など工夫次第では自血管に起こる病気は動脈硬化ではないといわれていまし分で糖尿病を制御可能です。糖尿病の主治医は患者たが、最近では細い血管の病気も（少なくとも腎障害は）さん自身といわれるのはこれ故です。

でしょうが、採血と検尿をしないことには糖尿病が良くなっているのか悪くなっているのか分からないのです。

糖尿病内科◆◆◆治療法◆◆◆これらの結果から糖尿病が良くなっているのか悪くなっ何しろ糖尿病は、はじめのうちは何も症状がありませているのかを知り、悪くなっているのであ動脈硬化が原因であるといわれています。大血管障害◆◆◆◆◆ん。何も症状がないからと油断していると突然目が見えればその原因を探ります。原因が食事には命に関わる致死性の病気で、事実糖尿病の死亡原

検診などで糖尿病が疑われた方は一日でも早く正常なくなる（以前にテレビの健康番組でありました）とか、あれば食事の改善を、運動不足であれ因の最大原因です。命に関わらなくても日常生活の質をな状態に戻すべく生活習慣を改善しましょう。糖尿病と極端な場合脳梗塞で倒れるということにもなりかねませ

ば運動を勧め、それでも改善しなければ落とさざるを得ない状態になります。こうならないために、診断されたら合併症を発症しないように血糖値、血圧、ん。糖尿病がサイレントキラー（沈黙の殺し屋）と言われ内服薬を増やしたりインスリン糖尿病という病気を持っていても、普通の人と同じように脂質のコントロールをしましょう。基本は食事と運動です。

る所以です。

注射に変更したりして血糖値寿命を全うする。そのためには合併症を引き起こさない。

残念ながら糖尿病は治る病気ではありませんが、改善の改善を図ります。

それが糖尿病治療の目的です。合併症を未然に防ぐたすることはできます。近年糖尿病の新薬も発売され治療めに、網膜症を発症していないか眼科の受診、神経障の幅もふえ、それだけ糖尿病の治療もすすんできていま害の症状がないか尋ね検査をし、下肢の血管のつまりをす。今後外来看護師によるフットケアも予定しています。

調べたりします。尿蛋白が陽性であれば動脈硬化が進

さあこれからも一緒に糖尿病の治療を続けましょう。

◆◆◆

尿検査からわかること ◆◆◆じゃあ、採血と検尿で何をみるのかといいますと、まず検尿では尿の中に糖や蛋白が含まれていないかどうかをみます。糖尿病というからには尿に糖がでるのは当◆◆◆

糖尿病は血管の病気◆◆◆

然だなんて思わないでください。糖がでるのは、かなりさて、なぜこれほどまでして血糖値を下げなければいんできたと考え動脈硬化の検査、合併症がでてしまって血糖値が高いときです。ですから糖がでていてはいけまけないのか。少々血糖値が高くても合併症が出ていな

いれば少しでも進行しないようにまた進行していないかのせん。次に蛋白ですが、実はこちらの方が重要なのでいから今のままでいいのではないかと思われるかも知れ検査、動脈硬化の原因には高血圧、脂質異常もあるのす。つまり尿に蛋白がでているということは、腎臓が悪くませんが、血糖値が高い状態即ち高血糖は血管壁をで、血圧、脂質のコントロールも外来の大事な業務です。

なっている。即ち糖尿病の合併症である糖尿病性腎症傷つけるのです。また最近では食後の急激な高血糖が治療には眼科を始め他のいろいろな科にお願いします。の可能性が大いにあるということを示しています。（厳密

特に有害だといわれています。血管壁を傷つけるとは動また糖尿病は癌との関わりも強く癌の発症にも注意が必に言えば尿アルブミンというものを測定して、尿アルブミン脈硬化を引き起こすということです。即ち糖尿病は血管要となります。このように外来では単に血糖だけみるのでが陽性になった段階で糖尿病性腎症を考えます）つまりの病気であると言い換えることができます。血管は細いはなく全身を診るように心がけています。

健康な尿には、糖も蛋白ももうひとつ加えれば潜血も含ま血管から太い血管まで体のいたるところにあります。でれていないのです。

すから体のどこに障害が起きても不思議ではありません。

◆◆◆

血液検査からわかること ◆◆◆次に採血からは、採血したときの血糖値、HbA1c、肝機能、腎機能、脂質などをみます。

つまり糖尿病は〈全身の血管の病気〉なのです。
◆◆◆

糖尿病の合併症◆◆◆

糖尿病の三大合併症は網膜症、神経障害、腎障害◆◆◆

糖尿病は生活習慣病◆◆◆

糖尿病も古くからある病気で、紀元前のエジプトの時代にもすでに糖尿病の症状が記録されているそうです。
しかし今ほど糖尿病（Ⅱ型）の方が多い時代はありませんでした。糖尿病が増えた原因は飽食と運動不足です。

「患者様と一緒に医療安全に努めています」
医療事故はあってはならないものですが、医療事故防止のためには医療者だけでなく患者・家族が一緒になって協力し合うことが最も効果的な方法だと言われています。
当院では「患者参加型の医療事故防止」のため医療安全の観点から、具体的参加方法を検討しています。

その例として①患者さん自身から氏名を名のってもらい、患者さんを確認する。
②与薬（点滴や内服）の際に、内容を患者さんと一緒に確認する。
③手術患者さんに、 個別のリストバンドを装着し確認する。

お名前をお願いします。

○本○夫さまですね。
血の検査をさせて頂きます。などがあげられます。
今後も患者参加型をすすめるために私たち医療者は患者さん・家族と一緒に話し合う場を広げ、共に取り組んで行けるよう努力した
いと思います。
あってはいけない事故を防ぐ為に、これからも名前をお尋ねする事があると思います。
ご協力をよろしくお願いいたします。

はい。
○本○夫です。

お酒の飲み方
お酒は心身の疲れを癒し、人間関係を円滑にする潤滑油として、また祝い事やパーティ等になくてはならぬ存在として、人々の間に広く定着しています。ところが、このようにお酒の❷ 酒のつまみを食べながら飲む効用が認められている一方で、アルコール依お酒は「食べながら飲むと良い」とよく言わ存症の広がりや、未成年者の飲酒の増加、飲れます。 その理由は胃腸の壁、つまり粘膜の酒運転といった問題が指摘されており、若者上に食物が付着して層をつくり、この防御壁がのイッキ飲みによる事故も、後を絶たない状あるために胃を荒らすことが少なく、またアル況にあります。 そこで、お酒の飲み方は、どコールの吸収もゆっくりと進むからです。さらうすればよいかを考えました。に食べながら飲むとお酒を口に運ぶ回数が減❶ 適量を守る
適量のお酒を飲んでいる人の死亡率は、全く飲まない人、また大量に飲む人に比べて、最も低り、動作もゆっくりしてくるので、血液中のアルコール濃度がいっぺんに高くなることがありません。

❸ 楽しく自分のペースで飲む

いというデーターが相次いで発表されていま自分の適量をゆっくりマイペースで飲むことす。これには人種や性別、地域条件を越えたが、楽しくお酒と付き合っていく秘訣です。日共通性がみられます。一口に適量と言っても、本人の約半数は、アルコール分解産物である

その量は人によって様々です。アルコールの有害なアセトアルデヒドを速やかに分解できな許容量は性別や年齢、体質その時の健康状態いため、少量のアルコールでも悪酔いしやすといった様々な要素が関係するからです。 アいのです。お酒に「強い」、「弱い」は遺伝によルコール依存症や薬物の乱用経歴のある人なる生まれつきの体質からくるものです。 日本

ど、適量が存在しない場合もあります。

人の四割は、お酒に弱い人です。

一般に高齢になるほどアルコールの代謝能力が低下し、酒量も減少します。しかし、中に❹ 週に二日は休肝日には代謝機能が低下したことに気付かず、若い

年に一〜二回健康診断を受けて、自分の体時からの酒量を続けている人がいますが、こ調をチェックしておくことにより安心してお酒の状態を続けていると臓器に障害をおこしやを楽しむことができます。 特に、肝機能検査

すくなります。 わが国ではビール大ビン一〜が重要です。一般的にアルコール性の肝臓病

二本、ウイスキーダブルで一〜二杯、日本酒（GOT）、ALT（GPT）の数値が上がではAST

では一〜二合が適量と言われています。但し、ります。また、γ−GDPの数値は、お酒を多これは男性でお酒に強いタイプの場合です。

量に飲み続けると上昇し、やめると下がるとい女性の適量は、男性の約半分と言われていまうように飲酒状況に敏感に反応します。週に二す。妊娠早期にお酒を相当飲むと、胎児に悪日以上お酒を飲まない日（休肝日）をつくると影響を及ぼします。

γ−GTPが下がります。
（健診室南 亮）

大

根

栄養をとるなら大根おろしが一番！
根の部分に含まれるビタミンＣは皮の近くに集中し大根は、根が淡色野菜、葉が緑黄色野菜と 2つの要素を持つ野菜です。根に多く含まれるでんぷん分解酵素であるジアスターゼは、食べ物の消化を促進し、胸やけ、胃酸過多、胃腸の働きを整える働きがあります。また、辛味成分には、胃液の分泌を促して、胃を健康に保ったり、血液をサラサラにし、血栓を予防したりする働きもあります。他にも、オキシダーゼ酵素には解毒作用があり、焼き魚の焦げに含まれるトリプトファンなどのているので、大根おろしにする時は、ビタミンＣを上手に摂取するために皮付きでおろすとよいでしょう。
ただし、ビタミンＣは時間とともに減ってしまうので、食べる直前におろしましょう。
切り干し大根は生の大根より栄養豊富
乾燥させた切り干し大根は、水分が少ない分、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど多くの栄養素が濃縮されています。
大根の部分別調理法

発ガン性物質を解消する手助けをするといわれて首の部分は辛みが弱く、ビタミンＣが多く含まれています。食物繊維も豊富で腸内の老廃物を体外にいるので、生食用に最適。
（なます・サラダ・おろしなど）出す役目も果たしてくれる、胃腸薬のような野菜です。皮には毛細血管を強くするビタミンＰが含中央の部分は最も甘みが強く一番おいしいところ
で、煮物に最適。（おでん・ふろふき大根など）

まれ、脳卒中の予防に効果が期待できます。更に、先端の部分は辛みが強い部分なので、味の濃い料

葉の部分には、根よりもずっと多くのビタミンＣを理向き。辛みは煮ると甘みに変化します。辛みの効含み、根にはないβ―カロテンには強力な抗酸化いた薬味や切干大根に向いています。（みそ汁の具・作用があり、ビタミン K やカルシウム、鉄なども炒め物・薬味など）含まれ捨てるにはもったいない部分です。

レシピ（管理栄養士浅井美幸）

大根パスタ

1）フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、小房に分けたしめじ、細切りにした大根を入れる。

2）茹でておいたスパゲティを入れ、塩、こしょうで味を整える。
3）茹でて細かく刻んだ大根の葉を混ぜ合わせ、器に盛る。
4）大根おろしときざみのりをのせて出来上がり。

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