令和４年度終了 豆類振興事業助成金（試験研究）の成果概要
１ 課題名 インゲンマメモザイクウイルス抵抗性と機械収穫適性をもつ俵型大納言小豆新品種の育成
２ 研究実施者
研究代表者 京都府農林水産技術センター生物資源研究センター
主任研究員 鴨志田徹也
３ 実施期間 令和 2 年度～令和 4 年度（3 年間）
４ 試験研究の成果概要（１）試験研究の目的
京都府産の大納言小豆は、高級和菓子の原料としての評価が高く、安定的な供給が求められており、近年では省力機械化栽培体系に適した狭条密植栽培が広まっている。しかし、主力品種である「京都大納言」は倒伏しやすく機械収穫適性が低い。また、インゲンマメモザイクウイルス（以下 BCMV）に罹病性である。
当センターでは、これまでに実需からの要望が多い俵型の粒形をもつ品種と BCMV 抵抗性系統を交配し、BCMV 抵抗性で機械収穫適性があると思われる大粒俵型の有望 3 系統を選抜している。これらの系統を小豆の主力産地で栽培し、現地適応性及び機械収穫適性を評価する必要がある。
一方、府内の BCMV には、従来の BCMV と異なる系統(以下 BCMV-A2)が見つかっている。
現在育成中の有望系統は、従来の BCMV に抵抗性を示すが、BCMV-A2 に対して抵抗性を有していないので、将来の育種に用いるための新たな BCMV 抵抗性遺伝資源を探索する必要がある。
本研究では、これまでに選抜した有望３系統から、現地適応性があり、機械収穫適性が高い１系統を選抜するとともに、品種登録出願のための特性評価を行う。また、BCMVA2 に抵抗性を示す遺伝資源を探索し、育種素材としての評価を行う。
（２）実施計画、手法
ア 現地適応性評価
これまでに選抜した有望 3 系統について京都府内の小豆主力産地で機械化栽培体系による狭条密植栽培を行うとともに、製餡業者による加工適性評価を行い、現地適応性、機械収穫適性及び加工適性の高い系統を選抜する。
イ 品種登録に向けた特性評価
有望系統について「小豆審査基準」に基づいて開花期、成熟期、百粒重、子実形状等の特性を調査し、品種登録出願を行うための特性データを取得する。
ウ 新たな BCMV 抵抗性遺伝資源の探索
京都府保存の遺伝資源やジーンバンクから入手した遺伝資源について BCMV-A2 の接種検定を行い、BCMV-A2 に抵抗性を示す遺伝資源を探索する。

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エ BCMV 抵抗性遺伝資源の評価
BCMV-A2 に抵抗性を示す遺伝資源の探索により得られた遺伝資源について、交配により得られた F1、F2 世代の抵抗性の発現程度や、抵抗性の発現に及ぼす温度等の影響を明らかにし、育種素材としての評価を行う。
（３）成果の概要
ア 現地適応性評価
これまでに選抜した有望 3 系統について、当センター（精華町）と小豆の主力産地に立地する京都府農林水産技術センター農林センター（亀岡市）で、機械収穫を前提とした狭条密植栽培における生産力検定を行い、開花期、成熟期、生育、収量等の特性を調査した。
令和２年度の生産力検定の結果、当センターと農林センターでは、播種日、栽培密度が異なっていたが、育成系統の生育及び収量は同傾向で、現地適応性に問題は認められなかった（表 1）。３系統のうち、「502-9」は「京都大納言」と比べて倒伏程度が小さく、かつ主茎長が短くなり、機械収穫に適していると考えられた。
この生産力検定で得られた有望３系統の子実について、府内の製餡業者に委託して餡に加工することにより、食味等の評価を行った。３系統のうち、「665」は５つの項目すべての値が「京都大納言」と同等以上となり、特に香り、味、総合は最も高くなった。
また、「502-9」は外観が「京都大納言」と比べてやや劣るものの、その他の項目は「京都大納言」とほぼ同等の値となった（表 2）。
これらの結果から、有望系統を「502-9」、「665」の２系統に絞り込んだ。
表１ 狭条密植栽培における小豆育成系統の生育及び収量
主茎長 主茎節数 全莢数 粗子実重 精子実重 2L収量
調査場所
系統
開花期
成熟期 倒伏程度(cm)(節)(莢/株) (kg/10a) (kg/10a) (kg/10a)502-9
9月12日 11月4日
2.67
64.6
16.5
22.8
246.8
199.3
184.7
生物資源
665
9月12日 11月5日
2.90
63.5
16.6
24.9
246.2
210.2
194.6
研究セン
651-3
9月12日 11月6日
2.90
74.8
16.4
22.1
242.2
221.4
210.9
ター
京都大納言 9月9日 11月2日
3.38
69.3
16.1
25.7
254.2
222.4
161.5
502-9
9月3日 11月12日
75.0
18.5
16.9
283.4
262.9
242.7
農林セン 665
9月7日 11月12日
82.2
18.4
18.4
286.4
266.3
240.1
ター
651-3
9月8日 11月13日
85.3
17.8
17.4
299.3
275.6
247.2
京都大納言 9月3日 11月7日
84.1
17.5
14.0253.3
226.7164.8
生物資源研究センター 播種日：2020年8月4日、栽植密度：畦幅160cm、4条、株間25cm、1本立て、10000本/10a、20株×3区調査
農林センター 播種日：2020年7月22日、栽植密度：畦幅160cm、4条、株間20cm、2粒播、20株×2区調査
開花期： 開花期:50%の株が開花した日、成熟期：供試個体の80%の莢が熟した時期
倒伏程度：成熟期に目視により、 0:倒伏なし、1:やや倒伏、2: 45度程度の倒伏、3: 45度以上の倒伏、4: 90度倒伏として評価

表２ 小豆育成系統の製餡加工業者による加工評価
系統
外観
香り味
食感
502-9
2.67
2.33
3.00
3.00
665
3.00
3.33
3.67
3.00
651-3
2.67
2.00
2.67
2.33
京都大納言
3.00
2.33
2.67
3.00
業者Ａ、Ｂ、Ｃ、３社の平均値
品種・系統名を伏せて、１：悪い～５：良いの５段階で評価

2

総合
2.333.33
2.332.00

2L率(%)
93.4
93.4
95.8
73.0
92.3
90.2
89.4
72.9

百粒重(g)
29.2
31.0
30.2
26.3
29.1
29.9
28.726.5

絞り込んだ２系統について、令和３年度に小豆の主力産地である亀岡市と福知山市の現地ほ場で機械化栽培体系による狭条密植栽培を行い、コンバイン収穫の収量性と作業性を調査したが、地域毎に異なる結果となり、系統毎の特性が判然としなかった（データ省略）。そのため、令和４年度に亀岡市で再度調査を行った結果、コンバイン収穫による実収量について、育成系統は「京都大納言」と比べて 2L 収量が多くなった。また、2L 収量と L 収量の合計値は「502-9」で「665」及び「京都大納言」と比べて多くなった（図１）。コンバイン収穫後のロスについて、刈残粒と落下粒の合計値は育成系統で「京都大納言」と比べて少なく、特に「502-9」で最も少なくなった（図２）。これらのことから、「502-9」は「京都大納言」と比べてコンバイン収穫適性が高いと考えられた。
(kg/10a)(kg/10a)

図1

図2

育成系統のコンバイン収穫

育成系統のコンバイン収穫後のロス(R4、亀岡市)による実収量(R4、亀岡市)

以上の現地適応性、加工適性及びコンバイン収穫適性の結果から、有望系統として「502-9」を選抜した。
イ 品種登録に向けた特性評価
令和２年、３年度に、農林水産省の「小豆審査基準」に基づいて、有望系統「502-9」、「665」について、莢の色、百粒重、子実の長さ、幅等の特性を調査し、品種登録出願に必要となる２生育周期のデータを取得した。
莢の色について「京都大納言」は黄白色に対して育成系統は淡褐色、百粒重について「京都大納言」は大に対して育成系統はかなり大となり、区別性が認められた。また、「665」は子実の長さ/幅が小さく俵型度が高いという特徴があった（図 3）。

「京都大納言」
図3「502-9」育成系統の子実形状

3「665」

ウ 新たな BCMV 抵抗性遺伝資源の探索
農林センター保存の小豆遺伝資源 140 系統及びジーンバンクから取り寄せた小豆遺伝資源 27 系統に BCMV-A2 を接種し、病徴観察及び ELISA 検定により感染の有無を判定した。
その結果、農林センター及びジーンバンクの 166 系統ではえそ症状（図４）またはモザイク症状（図５）が確認され、ELISA 検定でも BCMV-A2 の感染が確認された。一方、ジーンバンクの「GB11」（JP 番号 110319、和歌山県田辺市本宮町由来）ではえそ症状、モザイク症状ともに確認されず（図６）、ELISA 検定でも BCMV-A2 の感染は確認されなかった（表３）。また、種子伝染の有無を確認するため、BCMV-A2 を接種した「GB11」から自家採種を行い、得られた F1 株に ELISA 検定を行ったところ、BCMV-A2 の感染は確認されなかった（表４）。
これらのことから、「GB11」は BCMV-A2 に抵抗性を示し、また種子伝染も起こらないと考えられた。

図4

BCMV-A2 接種系統のえそ症状

図5

BCMV-A2 接種系統のモザイク症状

図6

BCMV-A2 を接種した「GB11」

表３ 小豆遺伝資源「GB11」のBCMV-A2接種試験結果
小豆遺伝資源系統 接種濃度 供試株数 モザイク発現株数 えそ症状発現株数 ELISA検定
No.
(上位葉)
(上位葉または茎) 陽性株数
GB11100倍
15000
京都大納言
1515015新京都大納言
1501211
GB11300倍
10000
京都大納言
10808
新京都大納言10112
小豆は種日：10月7日、11月21日、ウイルス接種日：10月21日、12月5日、病徴観察日：11月14日、12月26日
ELISA検定：11月15日、12月27日
接種方法：初生葉展開時に、BCMV-A2冷凍感染葉を0.1Mリン酸緩衝液で希釈し、綿棒で汁液接種
接種源として「KU10」を用いた

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表４ 小豆遺伝資源「GB11」のBCMV-A2種子伝染調査結果
種子由来
供試株数 モザイク えそ症状 ELISA検定 感染株率
発現株数 発現株数 陽性株数(％)
接種株
220000.0
未接種株(対照)
50000.0
小豆は種日：1月24日、病徴観察日：2月17日、ELISA検定：2月17日
BCMV-A2「KU10」の100倍汁液を接種した株から採種した種子を供試した

エ BCMV 抵抗性遺伝資源の評価
BCMV-A2 抵抗性遺伝資源の探索により得られた「GB11」を「京都大納言」及び「新京都大納言」と交配して、「GB11」×「京都大納言」、「GB11」×「新京都大納言」それぞれの正逆交配の F1 及び F2 世代を採種した。
（４）今後の課題「502-9」の品種登録出願については、新型コロナウイルス禍の影響で京都府産小豆の需要が低下し、実需者が在庫を抱えている中で、新品種普及のための活動を直ちに行っても、実需者の理解を得るのは難しいと考えられるため、出願の時期を検討している
ところである。
「GB11」×「京都大納言」、「GB11」×「新京都大納言」それぞれの正逆交配の F2 世
代の BCMV-A2 抵抗性の分離比や抵抗性の発現に及ぼす温度等の影響を調査し、「GB11」が育種素材として利用可能であることが明らかになれば、新たな抵抗性品種の開発が期待できる。

（５）成果の波及効果「502-9」は京都大納言と比べてコンバイン収穫適性が高いことから、京都府内の機械化栽培体系を導入している農家及び営農組織への普及を想定している。
（６）論文、特許等
令和３年度京都府農林水産技術センター生物資源研究センター成績報告会で、「生産性や品質を向上させた俵型の大納言小豆新品種の育成」と題して、発表を行った。
この講演要旨は、当センターの HP(https://www.pref.kyoto.jp/shigenken/seisekikoukoku.html)に掲載している。

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