17濯漉

平成21年2月
発行

特集 40歳を超えたら緑内障に要注意！

眼科医

栄養士とつくる

冷え症改善で体ポカポカ

けんこう体操お家でできる腰痛予防体操

おしらせ
病院こぼればなし

南部 浩隆

日本消化器内視鏡学会指導施設の認定を受けました
病院食・食材へのこだわり 〜しらす干し編〜

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特集

40歳を超えたら 緑内障に要注意！
緑内障ってなんだろう?

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閉塞隅角緑内障

１回の点眼は１滴で充分です。

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緑内障の９割が放置されている
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視野のイメージ像（右眼で表示しています）

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視野障害の進行

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大切な目を守るために
水晶体前房治療について

硝子体
生理的陥凹

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特に４０歳を超えたら年に１回は眼科で定期健診を受けましょう

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冷え症改善で体ポカポカ
冷え症は、血行不良によって血管の少ない手足や腰の血液量が少なくなり、体の末端部分が他の部分に比べて極端に冷たくなることを言い、女性に多くみられます。男性に比べ筋肉量が少なく体温調節能力が劣る事、鉄欠乏性貧血や低血圧が多い事などが要因です。ダイエットによる栄養の偏りも冷え症を招きます。食事だけでなく入浴やマッサージ、適度な運動で血の巡りをよくするよう心がけましょう。

（栄養科・浅井美幸）

食生活を改善する ポイント
５大栄養素をバランス良く摂って血行促進を全身の末梢血管まで血液を送り込み、血行を促進させるには、５大栄養素をバランス良く摂ることが基本です。なかでも、ビタミンＣとＥ、たんぱく質は体を温める効果があるといわれています。ビタミンＣは、血液の主要な材料となる鉄分の吸収を促し、毛細血管の機能を保持します。ビタミンＥは、血行を良くします。たんぱく質は、血液をつくる成分となり、体温を上げる働きをします。

ひき肉と春雨のしょうがスープ
材料（２人分）

｛

豚ひき肉

50ｇ
春雨(乾)

25ｇ
万能ねぎ

1

2本
キャベツ

2枚
鶏がらスープ 

大さじ1
お湯

112カップ
おろししょうが 20ｇ

体を温める食べ物を選ぶ
唐辛子に含まれるカプサイシンには、発汗やにんにく(みじん切り) 

1片ごま油

大さじ12酒大さじ12オイスターソース

小さじ12塩少々
こしょう

少々

作り方
１ 春雨は湯でもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。万能ねぎは小口切りにし、キャベツは５ミリ幅の細切りにする。

血行を促進して体を温める働きがあります。
葱やにんにくに含まれるアリシンという匂いの成分にも血行をよくする働きがあります。
体を温める食べ物（青･緑･白色の食べ物）
生姜、玉ねぎ、人参、南瓜
キャベツ、にら、肉類など
体を冷やす食べ物は加熱調理で熱帯地方の食べ物や夏が旬の食べ物は、厳しい暑さの中で育つため、自らの中に冷却力を

２ 鍋にごま油を熱し、にんにくと備えており、食べると体を冷やす性質があるひき肉を炒める。キャベツを加と言われています。しかし、温めて食べるよ

えて炒め合わせ、次に春雨を加えてサッと炒める。
３ 鶏がらスープとお湯を加え、煮立ったらアクをとり、酒・オイスターソース・塩・こしょうで調味して火を止める。
４ 器にいれ、おろししょうが・万能ねぎをのせる。

うにすれば、逆の作用に変化します。煮る・焼くといった加熱調理で温かいうちに食べましょう。
体を冷やす食べ物(赤･橙･黄･黒色の食べ物)
きゅうり、なす、ほうれん草、大根
トマト、みかん、バナナ、スイカなど

争

ち 今回のテーマ「お家でできる腰痛予防体操」
寒い季節は、体が冷えたりあちこちが痛くなりやすいですね。家で過ごす時間が長くなり運動不足にもなりがちです。テレビを見ながらでもできる簡単な体操で、健康維持・腰痛予防に取り組みま穎しょう。
洞（リハビリテーション科・平田政子
まロ武佐美加）ゴΝヘ

・息を止めないで、自然に呼吸しながら行いましょう。
・はずみをつけずにゆっくりと行いましょう。
・腰の痛みがひどい時は運動を控え、痛みがひいてから行ってください。

腰と背中 のス ト レッ チ
あおむけに寝て両膝をかかえる

壁に手をつけてアキレス腱を伸ばす

手足を肩幅程度開いた状態でよつんばいになる
最初は右手左足をあげ10秒とめる
左手右足の組合せも同様に￣ 	 	  	 	  	 	  っっぜロ￣￣たら さヘゴΝ￣ら

きに片足をあげ10秒とめる
反対の足も同様に慣れ て無理でき をしな
行い るもの いで
毎日 ましょ から
大切 続ける うです こと！
が片手をあげ10秒とめる
反対の手も同様に

意直こ
識線のしにラ
まなイ
しるン
ょよがうう

￣￣ ￣

頭を持ち上げおへそをみる

Νヘ

かかとは床につけたまま！

腰周りの 筋肉 を 鍛え ま し ょ う
あおむけに寝て両膝を立てるっ っぜ ロ￣
意直こ
識線のしにラ
まなイ
しるン
ょよがうう

ゴ￣￣ ￣ ￣ ￣￣￣

あおむけに寝て片膝をかかえる
反対の足も同じように￣￣

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病院食･食材へのこだわり 〜しらす干し編〜
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