新任園長先生の紹介№ 78
平成 27 年９月８日

公益社団法人倉敷市民間保育所協議会

こ の 度︑倉 敷 市 民 間 保育所協議会の会長に就任致しました︑みちる保育園の中桐哲夫と申します︒
前会長の赤松秀映先生
は︑二 期 四 年 間 に わ た り
倉敷市内の民間保育所を束 ね て︑倉 敷 の 子 ど も 達により良い保育を提供する為にご尽力をいただき
ま し た︒ま た︑任 期 中 には公益社団法人への移行という大仕事にもそのお力を遺憾なく発揮してくださいました︒
私 は︑園 長 経 験 六 年 余
りとまだまだ未熟者ではあ り ま す が︑赤 松 前 会 長を 引 き 継 ぎ︑理 事 の 先 生方や関係行政の皆様方のお 力 と お 知 恵 を 拝 借 し︑微力ながら倉敷っ子の将来の為に頑張って参りた
いと思いますのでご協力宜しくお願い致します︒
さ て︑少 子 高 齢 社 会 が到来し合計特殊出生率の低下とともに人口減少社会 を 迎 え︑人 口 の 都 市 部

事

事業委員会

平成 年度 新役員 と 事業計画

事

広報委員会

11６28

2940 4040

機関紙﹁ふれあい﹂発行
９月 第 号︵保育園利用者・会員・一般向︶
３月 第 号︵保育園利用者・会員・一般向︶
民保協パンフレット﹁すこやかな育ちを﹂及び﹁くらしき子育て相談のご案内﹂の修正︑発行
民保協ホームページの修正及び子育て家庭への情報発信

９新役員

監会長
中桐 哲夫 ︵みちる保育園︶
副 会 長
狩野 孝祐 ︵こばと保育園︶
副 会 長
吉田久 ︵羽島保育園︶
副 会 長
岡野田鶴子 ︵清心保育園︶
庶務小野 麗子 ︵三和保育園︶
会計
津田 隆章 ︵田之浦保育園︶
書記
三宅 綾子 ︵みどり保育園︶
予算対策 委員長 新見芳枝 ︵竜王保育園︶
予算対策 副委員長 勇佳子 ︵連島北保育園︶
制度 委員長
小谷 晴美 ︵真備かなりや保育園︶
制度 副委員長
江原 生悟 ︵真言保育園︶
事業 委員長滝沢 伸子 ︵連島東保育園︶
事業 副委員長
佐久間まや ︵富田保育園︶
広報 委員長
関川 洋子 ︵本荘保育園︶
広報 副委員長
武部登志子 ︵中島保育園︶
監事中野 敬士 ︵天城保育園︶
新納 雅司 ︵親和保育園︶
小松原 望 ︵のぞみ保育園︶
監

11 16 14 11 15

人形劇公演
日時 平成 年 月 日㈬
１回目 時〜 時 分
２回目 時〜 時 分
平成 年 月 日㈭
３回目 時〜 時 分
会場 倉敷市民会館
内容 劇団銀河鉄道のぬいぐるみミュージカル
﹃３びきのこぶた﹄﹃金のがちょう﹄
主任保育士研修会
・第 回目︵兼 職員研修︶
平成 年 月 日㈫・第 回目
平成 年 月 日㈭乳児保育研修会
・第 回目
平成 年 月 日㈮・第 回目
平成 年 月 日㈮77１78

制 度・シ ス テ ム 面 で は︑大変大きな改正となりまし た が︑保 育 所 の 利 用 者
にとって何が変わったので し ょ う か︒特 に 大 き く
変わったのは保育所の利用 方 法 で す︒今 年 度 か ら
認 定 制 度 が 取 り 入 れ ら れ︑市が決定した３ つの認定
区分と時間認定によって利用できる施設の種類や利用時間が決まることになりました︒
保育所に入所するためには２号認定または３ 号
認 定 を 受 け る 必 要 が あ り︑さらにそれぞれ保育標準時間認定と保育短時間認定とに分けられました︒
しかしこれらの制度面が先行し細かい内容が示されないままの見切り発
進 と な っ た た め︑現 在 保育園も行政も混乱した状
態 で す︒こ の 状 態 を 一 刻も早く解消して各園の運営を安定したものにしていかねばならないと考えております︒
制度が変わり環境が変わったとしても各園での保育内容自体が大きく変
わ る こ と は あ り ま せ ん︒
倉敷市民間保育所協議会に 加 盟 す る 園 は︑真 に 倉
敷っ子達の心身ともに健や か な 成 長 を 第 一 に 願 い︑倉敷っ子の未来の為に保育を充実させていけるように取り組んでいきたいと考えております︒

特別な問題への対応

特別委員会

夫

含め︑新制度へと移行したわけですが︑どのような変
更 が あ っ た の で し ょ う か︒
制度変更の主なポイントと し て は ①施 設 型 給 付 への 転 換 ②地 域 型 保 育 給 付の 創 設 ③認 定 こ ど も 園 制
度 の 改 善 ④地 域 の 子 育 て支援の充実などが挙げられます︒
今 ま で︑就 学 前 の 乳 幼児 に 対 す る 教 育・保 育 は関係省庁がそれぞれに行 っ て い ま し た が︑こ れらを一元的に管理できる
よ う に し て︑さ ら に こ れ
まで無認可で行われていた為管理ができにくかっ
た事業所内保育や家庭的
保 育・小 規 模 保 育 と い った事業も基準をクリアす
れば認可を受けて安定した運営と一定レベル以上の保育が受けられるように な り ま し た︒ま た︑幼稚園と保育所の機能を併せ持った認定こども園に幼稚園や保育所が移行する際の手続きの簡素化に
よ り︑認 定 こ ど も 園 の 普及を目指すものとなりまし た︒そ し て︑す べ て の子育て家庭のために様々な子育て支援事業を行うように新制度に組み入れられました︒

公益社団法人 倉敷市民間保育所協議会
会長 中 桐 哲

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総務委員会

給料表改訂の検討﹁子ども・子育て支援新制度﹂について
就業規則の一部改正の検討

制度委員会

予備保育士制度の充実
運営費の事務職員雇上費加算
額補助
給食予備調理員補助
民間の老朽化施設の整備

予算対策委員会

園長研修会
諸会議の連絡調整
倉敷市民間保育所ガイダンスの開催
平成 年 月 日㈯水島愛あいサロン
６12722727６

守屋 恵子先生への集中と相まって三十五年後には全国の自治体の半数が消滅するというショッキングなニュースをお聞きになられた方も多 い と 思 い ま す︒そ ん な
中︑保 育 所 等 に 入 所 を 希
望しても入れない待機児童がなかなか解消されな
い 現 実 が あ り ま す︒こ れには幾つかの要因があると 思 い ま す が︑そ の 中 で子育て中の母親の就労率の上昇により入所希望児が増加していることが挙
げ ら れ ま す︒親 の 就 労 支援という側面を持つ保育所 に と っ て︑こ れ に 対 処していくことは必要なこと で す︒倉 敷 市 に お い ても定員を増加したり新園を作ったりして対応して
き て い ま す が︑職 員 の 確保が難しいことや今後の乳幼児人口の減少を考えるとそう簡単に出来ること で は あ り ま せ ん︒し かし︑倉 敷 の 子 ど も 達 の 健
やかな成長の手助けを担う者として看過できる事でもありません︒
この四月からかねてより国から示されていた﹁子ど も・子 育 て 支 援 新 制 度﹂が ス タ ー ト 致 し ま し た︒
待機児童の解消という事も2P2P27

いずみ乙島保育園

倉敷っ子の未来のために

中田 深雪先生

今年度よりいずみ乙島保育園園長を務めさせて頂く事となりました。子どもたちが目を輝かせて遊んでいる姿が大好きです。一人ひとりの個性を大切にし、笑顔あふれる保育園、大きくなっても「せんせ〜。」と懐かしく訪ねてきてくれるそんな温かい保育園でありたいと思います。
今後も皆さまのご指導、ご鞭撻をよろしくお願い致します。

藤井 美子先生

新見 彰堂先生

倉敷市連島保育園

園周辺には、多くの商店や住宅地が立ち並ぶ活気ある笹沖地域で、この度園長に就任致しました。
保護者の皆様に、より一層信頼されるように、一人ひとりの子どもの発達に合わせて細やかな手だてをしながら喜んで園生活を送れることができるように、子どもも保護者も職員も共に育つ保育園づくりに努めていきます。
どうぞよろしくお願い致します。
笹沖保育園

三宝保育園

三宝保育園の方針「子どもはみな宝」
を合言葉に、保護者と職員に助けられながら、子どものかがやく笑顔を力に変えて、園の子どもと一緒に成長していきた
いと思います。
若輩者です、皆様のご指導、ご鞭撻をよろしくお願い致します。
平成 27 年度より民営委託の保育園になりました。
今まで公立で築いてこられた、一人ひとりを大切にする保育、保護者との信頼関係を大事にして、これからも子どもにとって保育園が、安全で明るく楽しいものであるよう職員一同協力して務めていきたいと思います。
宜しくお願い致します。

★水島緑地福田公園★
「遊のおか」という複合遊具がある公園です。
そりを借りて芝滑り（有料）や幼児用のコーナーがあり、天然芝の広場でボールあそびも楽しめます。
屋根付きの休憩所もあるので、お弁当を持ってお出掛けしてみてはいかがですか？

複合遊具や木製アスレチックのある遊具広場があります。
また、四季折々の樹木が数多く植えられており自然いっぱいの中で、散歩や四季を感じての遊びが出来る
長 い ジョギン グ
コー スや 広 場 もあります。
白 鳥 や 亀 の いる池もありますよ。

きたいと思います︒

びや育ちを保障し守っていも 共 有 し︑一 緒 に 豊 か な 遊

事 な の か︑地 域 の 人 た ち とめに︑子どもが育つという事はどういうます︒私たちは子どもの健全な発達のた子どもには︑のびのび育つ権利がありなっていく事だと思います︒の財産だ﹂と喜んでもらえる様な存在にめてもらい︑結果として﹁保育園は地域に周知していく事で保育園への理解を深等︑地域の人を巻き込んだ活動を積極的す︒﹁季節の行事に地域の人を招待する﹂役割を果たす事も重要だと考えられまと な り︑人 と 人 と を 繋 ぐ

育園が地域づくりの一員

さ な い と い っ た 事 や︑保近隣住民への挨拶を欠か育者や保護者が日頃から関 係 を 築 く た め に は︑保隣住民との円滑で良好なえ ら れ ま す︒保 育 園 が 近けた取り組みが重要と考る︑ト ラ ブ ル の 解 決 に 向だけでなく︑人間関係の希薄さに起因すが求められています︒しかし問題はそれない﹂等︑近隣の要望を取り入れた対応

音 仕 様 に す る﹂﹁住 宅 地 側 に は 窓 を 作 ら

保 育 園 側 の 物 理 的 対 策 と し て︑﹁窓 を 防は︑子どもの声がうるさいという事から︑トラブルの原因として圧倒的に多いの部の住宅密集地で聞かれます︒

様なトラブルは全国的に多く︑特に都市のかと反省させられた瞬間でした︒この園側としては︑長い間迷惑をかけていたしてくれ︒﹂といった内容のものでした︒

た︒﹁楽 器 の 音 が う る さ い か ら ど う に か

先日保育園に一本の電話がありまし★矢掛総合運動公園★

♪

いいしお

給食ができるまでお子様にとって食事は、発育や発達に欠かせないものです。栄養をバランスよく摂ることができ、なおかつ安全でおいしい給食はどのようにして作られているのでしょうか？

①身支度

②手洗い

⑤下処理
（下処理室）
きれいに【食材料洗い】下処理室で皮をむいたり、根を切ったりして洗います。

な〜

れ

泥や虫、その他異物に注意しながら洗います。

⑥調理工程

作業に応じて、エプロンを使い分けています

作業を始める前に清潔な白衣を着用し、帽子・マスクを身に着けます。

下処理をする時③消毒

野菜を切る時洗い物をする時

給食の衛生は手洗いに始まり、手洗いに終わると言われるほど重要です。手指だけでなく、ひじまで丁寧に洗います。
また、爪ブラシを用いて爪の間も念入りに洗います。

【刻み】

献立に合わせてそれぞれの食材をカットしていきます。

【加熱】

ゆでる、炒める、煮る、焼く、揚げる等の調理をします。

【味つけ】

調味料は分量を量って使用します。
和え物やサラダのドレッシングも加熱処理してから使用しています。

④納品された食材の検品（下処理室）【味見】正確に測定します【中心温度測定】

おいしくできているか、また、料理に異常がないかを調理員全員で確認します。

出来上がった料理は、しっかり火が通っているかを確認するために温度計で中心温度を測定します。

⑦検食
調理を始める前に、調理台や配膳棚、ワゴンなどを消毒します。

期限、温度などをチェック

米粉豆乳クリームシチュー

園 長 先 生 がお 子 様 方より先に検食して、味や異物混入の有無などを確認した後、食事が提供されます。

原材料保存業者から食材料を受け取って、数量や納品漏れ、食材に不良がないかを確認します。チェッ
クが終わったら、原材料を消毒・洗浄する前に５０ｇ程度をナイロン袋に入れ、２週間冷凍保存します。
（食中毒及びその疑いが発生した場合、発生原因の調査を行うためです。）

いただきます！

各クラスが食事を取りに来ます。

こんな献立もあるよ
し献立
なかよ⑧各クラスへ配膳

お子様方に「おいしかったよ！」と言ってもらえるように毎日工夫して作っています。

「卵・乳・小麦」の 3 大アレルゲンを使用していない献立の日です。
「食育の日（毎月19日）」には、しっかり噛むことが体験できるように「かみかみ献立」を取り入れています。

み献立
かみか

献立に使用するとうもろこしの皮むき

行事食

おにっ子ごはんと鬼ハンバーグ（節分）

収穫体験

いもほり

季節の野菜や果物を栽培、収穫したり、調理体験したりします。

大根の収穫