の ひ ろ ば

おせちで新年を迎える

なめらかな等しく思う

軟水美肌で “ にこっ ” と笑顔

幼き記憶

●

福岡県 ●・● さん

千葉県 シャチさん

我が家泉

高知県 上田敬子 さん

なんといってもお風呂が自慢です。軟水風呂を、私はいつも「○○温泉」と言っていて、主人に「温泉じゃないだろ」と笑われています。肌にやさしく、石けん、シャンプーの泡だちもよく、このお風呂になってから、外の入浴施設に行く気がなくなってしまいました。我が家のお風呂が一番です♪

川遊び

我が家のお風呂が一番毎日入る●

軟水風呂に遠くより掲載しきれなかったおたよりは公式ホームページ、公式Facebookページ、その他の販促物でもご紹介していく予定です。
ぜひチェックしてください！（見出しは編集室で作成しています）

Vol.17

肌には自信がなかったので、周囲から “ 肌きれいね ” といわれびっくりしています。若い時は言われたこともなく自分には無縁だと思っていたので今はいつも “ にこっ”と笑顔になります。幸せです。

熊本県 ● . ●さん
大阪府
ゆずもなかさん
長崎県
もえころせんせい さん
三重県
まるまるさん茨城県
きなたろうさん『軟水生活』では、本誌や「軟太郎」「美肌っ子」などお使いの商品へのご意見、ご感想、ご質問、さらにイラストやペットの写真などを募集しています。P5 のはがきをご利用いただくか、下記の FAX、メールにお寄せください。

FAX：089-960- 4319
メール：nansui̲life@miuraz.co.jp

にまつわる世 界 遺 産 

ベルン旧市街No.4

スイス 世界文化遺産 1983年登録

スイス西部に位置する首都ベルンの旧市街は、エメラルドグリーンのアーレ川がU字に湾曲する地にあります。この川に囲まれた小高い丘に、1191年ドイツ貴族のツェーリンゲン公ベルヒトルト5世が砦を建設。これを中心にベルンは発展し、16世紀にはアルプス以北最大の都市国家となりました。
旧市街の街並みは中世の面影を色濃く残し、そのシンボルが13世紀建造の、スイス国内最古の時計塔のひとつ「ツィートグロッケ」です。ヨーロッパ最長を誇る6kmのアーケード、趣向が様々な100箇所以上の水飲み場などが点在します。その歴史的価値から、1983年に世界文化遺産に登録されました。
旧市街を取り囲むアーレ川は、かつては“天然の防壁”として街を守り、現在は水浴び場が整備された憩いの場として市民に親しまれています。

公式ホームページ
http://www.nansui.jp
公式 Facebook ページ
https://www.facebook.com/upsw.miura〒 799-2696 愛媛県松山市堀江町 7 番地
2017.1

去る年来る
年、おつかれさま

今年は休ませてくだサル？

おせちで新年を迎える

紅白かまぼこ新年の食卓を彩るおせち料理。

赤は魔除け、白は清浄を意味してお重の中には様々な由来やいます。初日の出のイメージも。

新年への願いが込められた色とりどりの料理が詰まっています。
一年に一度の料理の縁起をひもとき、良い年を家族で迎えましょう。

栗きんとん
きんとんは「金団」と書き、財宝を意味します。今年も豊かな生活が送れるように。

おせち料理の由来や込められた願い
レンコンの酢の物

紅白なます

みず ひき

赤と白は祝いごとの水引をかたどり、平安と平和を。

けが黒豆

ハスは仏教では清らかで穢れのない植物とされます。その根である「まめ（まじめ・けんこう）」な 1 年

レンコンは穴が開いているため見を送れるように無病息災を願って。

通しが良いという意味も。
ୁୁୁとしがみそなさ

ま歳神様へのお供え料理
せち く

ごたん

おせちの語源は“節供”といわれ、端午（5月5日）や七夕（7月7日）などたたきごぼう

数の子

田作り

地中深くに根を張るゴ

数の子は卵が多く、子別名「ごまめ（五万米）」。イワシをボウは、一家の土台が宝と子孫繁栄を。

田畑の肥料にしていたことから、しっかりして、栄える五穀豊穣を。

願いを込めて。の節句に神様にお供えする料理の呼称です。この「お節供」が略され「おお重のおせちは少数派だった！？

せち」となり、節句の中でも歳神様を迎え盛大に祝われる正月の料理を指すようになりました。
おせちは歳神様がいらっしゃる正

おせちは地域や家庭によって内容が変わります。お重の詰め方や重ねえ び

海老の焼き物
焼いたエビは背が丸く

月に煮炊きなどを慎むとともに、三がなることから、健康で日は家庭で料理をしなくても済むよう長生きできるように。に、そして冷めてもおいしく保存がきる数もそうです。しかし、近年よく見られる、おせちをお重詰めするスタイルは、もともと東海地方や近畿地方の風習だったことはご存知です
か？ 全国的にはおせちをお膳に乗せる「正月膳」が多数派。関東地方や徳島県、沖縄県では大鉢や大皿に盛ることが多かったようです。
お重詰めが全国に広まったのは、デパートや料亭が注文販売を始め、雑誌などでも紹介されたのが一因といわれています。

くように工夫されています。

1

資料：農林水産省『aff』（2012 年 8 月号）、農林水産省「おせち料理」（http://www.maff.go.jp/j/agri̲school/a̲menu/oseti/）、農林水産省「おせち料理って ど ん な 料 理？」（http://www.maff.go.jp/j/agri̲school/a̲menu/oseti/01.html）、 農 林 水 産 省「“ お せ ち 料 理 ” の い わ れ 」（http://www.maff.go.jp/chushi/syokuiku/katudou/pdf/6̲6iware.pdf）、農林水産省『和食 日本人の伝統的な食文化』、農林水産省『和食文化を守る。つなぐ。ひろめる。
』、農林水産省『「和食」を未来へ。
』

2

継承していくおせち、和食の文化
2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺

湯の山温泉

お正月におせちを食べた人の割合産に登録されました。和食の特徴のひとつには、おせちのように食が年中行事と密接なかかわりをもっていることが挙げられます。
しかし、正月におせちを食べる人が毎年少なくなっているようです。

約1300年の歴史をもつ「湯の山温泉」は、
ご ざい しょ だけ
三重県北部にそびえる御 在 所 岳 の東麓にある温泉地です。豊かな自然に恵まれ、ゆ あ
四季折々の景観を眺めながらの湯 浴 みが楽しめます。

三重県三重郡菰野（こもの）町

95%

御在所岳の山間に佇む
「鹿の湯ホテル」

御在所の自然に抱かれ名湯を堪能

90%
85%

農林水産省の「和食」の保護・継承推進80%

湯の山温泉は奈良時代初期の718年に、薬師如来の検討会による2015年度の全国1万人規模の75%

お告げを受けた浄薫和尚が発見したとされています。

アンケートでは、和食文化を「教わった、受70%

また、鹿が湯に入って傷を癒やしたとの伝説から“鹿「教け継いだ」人は全体の29.8％にとどまり、えている、伝えている」人は16.8％でした。
近い将来、日本のお正月におせちが無い……そんな時代が来てしまうのでしょうか。

0%

じょうくんの湯”とも呼ばれています。この別名を冠した「鹿の湯ホテル」では、無色透明で肌触りがさらりと柔らかな、
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2010 2011 2012

出典：博報堂生活総合研究所「生活定点」調査（2012 年）

硬度10mg/L以下の軟水の温泉を堪能できます。

風呂上がりに浴衣のままくつろげる「月見台」

この湯はアルカリ性ラジウム泉でもあり、胃腸病や神経痛、外傷や湿疹、婦人病などに効能があるとされています。また肌をすべすべにする“美人の湯”としても名高く、特に女性からの支持を集めています。
日本一の鉄塔の高さ61ｍを誇る「御在所ロープウエイ」
で空中散歩をプロも感じた、ミウラの軟水で炊いたごはんの違い「○○県産 コシヒカリ 特Ａ」といった、米の食食味官能試験結果

味ランキングを見たことありませんか？
毎年新米の季節に、このランキングのための0.3

食味試験を実施しているのが「一般財団法人日本0.2炊いたごはんを、この協会に評価していただきました。

- 0.1
- 0.2

はんになることが示され、総合的に軟水のほうがよいという結果が得られました。
これは、プロにも軟水の力が認められたということですね。

- 0.3

パワースポットや冬季の夜景も魅力
湯の山エリアは、温泉以外の名所も充実しています。
さんがく じ「三嶽寺」は、結ばれぬ恋に悩む男女が通りすがりの僧兵の勧めで温泉に入り、感謝を伝えようと折った鶴が飛軟水で良い評価

こ さつび立ったという“折鶴伝説”で知られる古刹です。その伝説にちなみ、折鶴を奉納すれば愛する人と添い遂げられる恋愛パワースポットとしてにぎわっています。

0.0

で炊いたごはんより、外観、香り、味においてついても、軟水で炊いた方がよりやわらかいご「三嶽寺」は平安時代
初 期 の807年 に 建 立された

0.1

ミウラの軟水で炊いたごはんの方が、水道水良い評価が得られています。また、歯ごたえに

3

食味評価値

穀物検定協会」。今回、ミウラの軟水と水道水で石をくり抜いた湯船の「露天風呂」

四季折々の自然を満喫するなら「御在所ロープウエイ」がおすすめ。特に冬季には、空中から白銀の世界を眺め

外観

香り
水道水

味

粘り やわらかさ軟水

一般財団法人日本穀物検定協会、専門パネラー 20名による食味官能試験結果。協会指定の方法で炊いた基準米を0とし、水道水（硬度約67mg/L）またはミウラの軟水で炊いたコシヒカ
リを0・±1・±2・±3で評価し、平均値を示した。

特産品の多年草「マコモ」を使ったお菓子など、様々な土産がそろう「道の駅菰野」

DATA

鹿の湯ホテル

所在地：三重県三重郡菰野町湯の山温泉 ☎059-392-3141
入浴料： 大人1,000円、小学生500円、幼児300円
利用時間：11時～15時
休業日：不定休●三嶽寺☎059-392-2670

られ、厳冬期には樹氷がしばしば見られ、ナイター特別運転では光り輝く夜景が魅力です。終点駅からはリフトで山頂へ行け、三重県唯一のスキー場が広がっています。
●御在所ロープウエイ☎059-392-2261
営業時間：9時～17時（4月～11月）、9時～16時（12月～3月）
料金：大人2160円、小人1080円（往復）
休業日：不定休 ※強風により運休の場合あり●道の駅菰野☎059-394-0116  
営業時間：9時～18時（4月～10月）、9時～17時（11月～3月）

4

パワー

セレ クト

ミウラの軟水で、人もペットも健やか、快適な暮らしを！

八海山の湧水が生んだ名酒は っ か い さ ん

特別本醸造 八海山

ミウラの軟水は、ペットにもうれしい水です。トリミングサロン、ペットホテル、動物病院などで利用され、トリマーさんや獣医師さんからも認められています。

とくに好評なのがシャンプーに使うとき。
洗い上がりは毛並みがサラサラ＆フワフワ。ペットを洗う人の手が荒れにくいのもポイントです。さらにうれしい効果が、皮膚バリア機能の改善。

そこで、ミウラの軟水です。
ミウラの軟水で洗うと、皮膚バリア機能の損傷後の回復が早いからです。
右のグラフは、皮膚炎の犬のシャンプーに使う水を、ミウラの軟水と水道水で比較した結果です。
ミウラの軟水では、より多くの犬で皮膚バリア機能の改善がみられ、改善率も高いことが示されました。
同時に、ミウラの軟水のほうが、皮膚炎の犬のシャンプー療法の結果改善40
軟水30
皮膚バリア機能改善率︵ ︶ペットの皮膚にも人と同様にバリア機能があり、皮膚のうるおいを維持し、外からの異物侵入を防いでいます。
汚れやアレルゲンを除去し、皮膚や被毛を清潔に保つためにシャンプーをしますが、シャンプー直後は、皮膚バリア機能が一時的に低下してしまいます。皮膚バリア機能をできるだけ損なわないようにシャンプーしてあげることが大切です。

%20100

米の一大生産地として名高い新潟県南魚沼市に、大正11（1922）年に創業した八海醸造。この老舗酒蔵は新潟を代表する銘柄「八海山」を製造しています。
「八海山」ならではの淡麗な酒質を支えるのが、仕込み水に使われる八海山系の伏流水、硬度43mg/Lの「雷電様の清水」です。この水を八海醸造では、米を蒸すにも、設備や道具の洗浄にも惜しみなく使い、理想の“美酒”を追求しています。
日本酒の成分約80％を占める水は、米や麹、酵母と並んで大事な原料です。八海醸造は、長年培ってきた大吟醸酒の製造技術を生かし、低温で長期間発酵させることで、軟水のおいしさを存分に生かした酒造りに取り組んでいます。

かゆみ、皮膚炎症状も改善していました。

-10-20クロスワードパズルを解いて、A 〜 Gにあてはまる文字をアルファベット順に並べると、ある言葉が出てきます。 答えをハガキに書いて送ってください。

クロ ス ワ ード-40-50

皮膚炎の犬11頭を週1回、4週間、水道水（硬度158mg/L）またはミウラの軟水を用いてシャンプーした。試験期間の前後に皮膚バリア機能の評価のため皮膚から蒸発してしまう水分量（TEWL）を機器測定。皮膚バリア機能改善率として、試験開始前のTEWLを100%とした試験期間中のTEWLの低下率を算出し、11頭の平均値を示した。

①②③

たてのかぎ

④

①石けんと硬度成分が反応してできちゃう石けん○○。

G⑤②秋の彼岸に咲く花。まんじゅしゃげ。

⑥F

水の硬度はペット用シャンプーにも影響
ペット用のシャンプーには「皮膚にやさしい」「殺菌効果がある」「洗浄力が高い」「被毛の手触りが良くなる」など、様々なタイプがあります。ペットの状態や目的に合わせて、適切なシャンプー剤を選ぶことで、シャンプーの効果や仕上がりが良くなります。
実は、ペット用シャンプーの中には、水中の硬度成分と結合して石けんカスとなる成分があります。この石けんカスは、洗浄率を下げたり、皮膚トラブルの原因に。ただし、ミウラの軟水は、硬度成分がほとんど含まないため、この心配がありません。
とくに純石けんのシャンプーは、水道水では石けんカスができて使いにくい場合がありますが、ミウラの軟水とは相性が良く快適に使えます。
ミウラの軟水なら、ペット用シャンプーの選択肢が広がります。
軟水ライフ通販商品の「ペットシャンプー」は、ミウラの軟水の良さを最大限生かしていただけるよう開発しました。
ミウラの軟水とあわせてお使いください。

⑦

E
⑧

BD

A

Cbcde

⑥四国八十八箇所を巡礼。四国○○○。○○○道。

よこのかぎ①紙一枚の厚さほどのわずかな差。

⑤写真やテレビなどの画像の質。

⑥「松」の「木」や「結」の「糸」など漢字の左側。

⑦一台で稲や麦の刈り取り、脱穀、選別ができる農機具。

⑨地球上最大の生き物。○○○○○クジラ。

⑦うどんやラーメンなど麺の噛みごたえ。軟水で練った麺はコレがUP ！

ヒント 泡立ちバツグン！
a③どんなに頑張っても一年にひとつしかとれないもの。

④植物から取り出した、食用や香料の精油。バニラ○○○○○。

⑨fg⑧トゲトゲの外皮。○○栗。て前号Vol.16の答え
ウa ルB ハC ダD ビE ジF ンG①ウA エ⑥②ルB カビE セ⑦⑧ダD ハ C

⑨メ
シ

③⑤ン

⑪5

特別本醸造 八海山
720mL 1,242 円（税込）
問 八海醸造株式会社☎ 025-775-3866

水道水-30悪化

雑味のない淡麗な味わ
いと柔らかな口当たりで、長年愛され続ける逸品。

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今回はお 年 玉 企 画！
クロスワード正解者の中からなんと抽選で20名様に軟水生活オリジナルエプロンプレゼント！

※デザインは変更される場合があります6