ちょっといい話

健診の大切さＡさんに医療生協の組合員になって頂きました︒Ａさんご夫婦は毎日が忙しく︑病院にも行けない生活を送っていました︒
ご主人にお勧めした人間ドックで胃がんが 見 つ か り︑ す ぐ に 手 術 と な り ま し た︒
初 期 の が ん で 無 事 に 手 術 を 終 え︑ 現 在 は元気に働いています︒
Ａさんより医療生協は命の恩人ですと感 謝 の 言 葉 を 頂 き ま し た︒ そ し て︑ 職 場
でも健診の大切さと医療生協をお勧めして頂いています︒
早 期 発 見・ 早 期 治 療 と は こ の こ と だ と
思 い ま し た︒ 私 も 医 療 生 協 の 仲 間 と し て〒020-0835 盛 岡 市 津 志 田 26-30-1

発行責任者 佐藤正勝
TEL 019 ‑ 635 ‑ 6253
FAX 019 ‑ 635 ‑ 1736
http://www.morioka-medi-coop.or.jp/②のケースは少ないと思われるかもしれませんが︑私リスクも高くなります︒

近くの︵二面につづく︶助 が 必 要 な 状 態 と な り︑ 容 易 に 転 倒 し や す く も な り︑ 怪 我 や 骨 折 の屋 内 外 の 移 動 や ト イ レ・ 更 衣・ 入 浴・ 洗 面 な ど の 日 常 生 活 活 動 に 介機能︑巧緻性︵器用さ︶︑運動速度︑反応時間︑深部感覚などが低下し︑運 動 器 の 疾 患 や︑ 機 能 低 下 に よ っ て︑ 立 位・ 歩 行 機 能 や バ ラ ン ス症候群﹂と言われています︒﹁運動器の障ロ コ モ テ ィ ブ シ ン ド ロ ー ム (locomotive syndrome)
害のために移動機能の低下をきたした状態 ﹂のことをいい︑﹁運動器※註

は筋肉の量が多い方のほうが回復が良いです︒

ロナロコモ︑コロナ太りは危険です︒寝込んだときに註が大切と考えます︒そして︑体調管理も大切です︒コ

副流煙も問題ですので︑日本中で禁煙をすすめること

喫 煙 者 は 重 症 化 し や す く︑ 死 亡 率 が 高 く な り ま す︒

いように我慢しましょう︒

すし︑特に指先が大切なのです︒そして︑顔を触らな洗うこと︵できないときはアルコール消毒︶が必要で触っているのです︒ですから流水と石けんでよく手をたちは１日何回くらい顔を触るでしょうか？

ゴーグル︵メガネ︶︑②を防ぐのが手洗いと消毒です︒

川久保病院のとりくみ

人を観察してみてください︒一般的に１日で数百回も茂

田村院長に聞きました
川久保病院
院長 田村

①直接飛んで来る︑②手に付いたウイルスを自分で口ウイルスが体に入る入り口は口と目です︒入り方は︑︻予防︼

するかどうかは人によって違うのです︒

より変化するため︑どのような症状が出るか︑重症化

イルスの量や︑感染した場所︑私たちの体の戦い方に至ることもあります︒どの程度の戦いになるかは︑ウ

ば症状も軽く︑大規模な戦いになると重症化し死亡に炎を起こし⁝⁝と進んでいきます︒軽い戦いで終われがその戦場となったとき︑だるくなり︑熱が出て︑肺に変身した細胞を見つけるとそれを攻撃します︒体内

私たちの体は︑ウイルスに乗っ取られウイルス工場

たいことです︒の複製を大量に作らせるということがウイルスのやり入り込み︑その細胞の生命システムを乗っ取り︑自分

ち壊れてしまいます︒生物の細胞にくっついて︑中に種みたいなもので︑そのままでは何もできず︑そのう微鏡では見えないほど小さなものです︒ただ︑これはコ ロ ナ ウ イ ル ス 粒 子︵ SARS-Cov2︶ と い っ て︑ 髪 の毛の太さの２０００分の１の大きさです︒ふつうの顕よく画像で見かけるとげのついた球状の粒子は新型︻新型コロナウイルスについて︼

新型コロナウィルスの正体と予防法に 運 ん で し ま う の 二 つ で す︒ ① を 防 ぐ の が マ ス ク と病院正面入り口にテントを設置し、来院者全員の体温を測定します。

支 部 活 動 に 携 わ り︑ 手 助 け で き て い る こ

第431号とに自信を持って今後も組合員活動をしていきたいと考えています︒

2020 年
５月号
盛岡医療生活協同組合

歳 時 記

いまこそ﹁醫﹂の
医療実現を

隆雄︶

子 ど も の 頃︑ 電 信 柱 に﹁○○醫院﹂という案内を目にしました︒﹁醫﹂は﹁医﹂の旧字体で す︒ 旧 字 体 の﹁ 醫 ﹂ の
文 字 の 成 り 立 ち は﹁ 医 ﹂と﹁ 殳 ﹂ と﹁ 酉 ﹂ の 三 つの要素からできているそ
う で す︒ 旧 字 体 の﹁ 医 ﹂の矢は技術を意味し︑﹁殳﹂は役であり奉仕を意味するそうです︒そして﹁酉﹂はさんずいをつけて酒であるから祈りを意味するのだそうです︒この﹁技術﹂﹁ 奉 仕 ﹂﹁ 祈 り ﹂ の 三 つ が合わさって醫療＝医療が成り立っているというので す︒ と あ る 講 演 で 聞 い
た受け売りです︒
いま世界中を震撼させている新型コロナウイル
ス 感 染 は︑ 私 た ち の い の
ちとくらしを脅かしていま す︒ 早 期 に ワ ク チ ン や治療薬の開発が待たれる
ま さ に﹁ 技 術 ﹂ 優 先 の 現
状 で は あ り ま す が︑ そ れ
だけではこの脅威に打ち
勝 つ こ と は で き ま せ ん︒
回 復 に 向 け て﹁ 奉 仕 ﹂ を尽くしている医療従事者︑回復してほしいと願う本
人 や 家 族 な ど の﹁ 祈 り ﹂︑それらに思いをめぐらせ
寄 り 添 っ た 対 応︑ 施 策 が伴って初めて達成できます︒
感染の心配がある時期
だ か ら こ そ︑﹁ 技 術 ﹂﹁ 奉仕﹂﹁祈り﹂の三つが統一された醫療の実現を祈るばかりです︒今晩も一人︑自宅で献じることにしま
しょう︒

︵鈴木

︵一面のつづき︶

川久保病院のとりくみ
こ の 間 の 特 別 対 応 と し て︑た︒普段︑通院されている方にご案内しています︒現時点の対象者は︑当院に定期的に給し︑介護保険サービスを利用しながら一人暮らしをしていました︒心不全を発症し救急搬送され︑治療後身体機能低下のた
め︑リハビリ目的で川久保病院に転院となりました︒担当のケ
アマネジャーさんからは︑一人暮らしが難しくなってきているせていただくなどの対応もと

急でない検査や健診を延期さていただくようにします︒緊や︑屋外のプレハブを利用し診察︑待合もご自分の車の中す︒熱のある方は︑別室でのより変更していきます︶ま す︒︵ 対 策 は 感 染 の 状 況 に大きな力なのだと思っており協同のとりくみこそが︑最もさんと職員と地域の皆さんの盛岡医療生協の組合員の皆ります︒
安全性を最大まで高めるよ
うに病院を変えていきますので︑結果として待ち時間が長くなることがある場合や︑面会ができない︑新聞・雑誌を読めない︑定期健診が受けられない︑などご不便をおかけいたします︒しかし︑発症す
ると命に関わる方がたくさんおられます︒皆さんのご協力をいただきこの難局を乗り越えていかなければなりません︒

ませんでした︒入所費用が低額

話され︑入所の支援を進めている施設への入所を進めているとつかり退院することができましが︑ようやく受け入れ施設が見つからない状況が続きました

な施設は空きがなく退院先が見ました︒

私たちの生活では制度に助けた︒

活保護費では支払いが間に合わられることもある反面︑制度﹁改後日︑ケアマネジャーから生ないと連絡がありました︒おか定﹂に悩まされることも多くあ

保護費が増額にならないかと障てください﹂の言葉のみ︒生活ても﹁ケアマネジャーと相談し話があり︑生活福祉課に話をし所費用を下げることは難しいとしていた施設からはこれ以上入することが分かりました︒相談され︑入居費用が510円不足

活保護法が改定︑保護費が減額

変わっていくよう働きかけてい制度や社会資源が利用しやすく

ように︑困っている現状を訴え︑誰もが安心して生活が送れるのだろうと考えさせられました︒

保障する﹂とはどういうことな

康で文化的な最低限度の生活を場所が確保されない状況で﹁健できる施設は限られます︒生活

金銭面など様々条件があり入所

り ま す︒ 生 活 保 護 で あって も︑しいと思い生活福祉課に確認し月に生害加算等も検討しましたが︑現きたいと思っています︒

たところ︑2018年

在の本人の状態では該当になり発熱者待合入口

当院でも電話再診を始めまし

通院し︑定期処方を受けている方です︒
病院内に新型コロナウイル
スを入れないように防御します︒そのため︑来院者の皆様には自由に出入りできなくなるなど不便をおかけしますがご理解をお願いします︒健診センターを停止して発熱者待合とします︒テントを入り口に設置して病院に入る前に体温の測定等をお願いしていま

当院の新型コロナウイルス感染対策

相談室から見える社会
制度のかべ
川久保病院
医療ソーシャル
ワーカー
代のＡさんは生活保護を受80

ため生活保護の方でも入所でき

先の見えない自粛生活

一日中ぼ〜とテレビ生活︒面倒臭くなり食事などもつい抜いてしまってはいませ ん か？ こ ん な 動 か な い 毎 日 が 続 く と﹁ 生 活 不 活 発 病 ﹂ が 心 配 さ れ ま す︒ 体 の動きや頭の働きが低下し︑フレイル︵虚弱︶が進んでいきます︒

フレイルが進むと︑体の回復力が低下

し︑疲れやすさが改善しにくくなります︒

感染症も重症化しやすくなります︒フレ

イルを予防し︑抵抗力を下げないようにしていきましょう︒■動かない時間を減らしましょう■食事は３食摂りましょう●しっかり食べて︑栄養を摂る●バランスの良い食事で体調を整える●タンパク質をしっかり摂る■お口を清潔に保ちましょう●食事はしっかり噛んで食べる●毎食後︑寝る前には歯を磨く●義歯もしっかりと洗浄する●電話やスマホで意識的に会話をする●あいうべ体操などで口の周りの筋力を保つ■困った時は支え合いましょう●お買い物︑病院への移動などに困っ●座っている時間を減らす●ラジオ体操などで筋力を維持する

た際は︑助けを呼べる相手を考えておく●晴れている日は︑人混みを避けて散歩をする●電話などでご近所付き合いし︑孤独を防ぐ

日本老年医学会資料参照

10

希
髙橋

(2)
2020年

５月号

431号

「新型コロナウイルス感染症」とフレイル予防

431号
５月号
2020年
(3)

グループホームさくらの家

臨床検査科

川久保病院
介護福祉士

怜那

臨床検査技師髙橋
私 の 祖 母 は 認 知 症 の 症 状 を 抱 え て い ま し た︒

眞優

チーム医療の一員として︑患者さんの病気の少 し で も 力 に な り た い と 思 い︑ 介 護 福 祉 士 を 志村上

早期発見に貢献することができる仕事に感銘をし ま し た︒ 私 は︑ 利 用 者 さ ん に 毎 日 の 一 瞬 一 瞬を笑って過ごして頂けるような介護福祉士を目指します︒
盛 岡 医 療 生 協 で は︑ 利 用 者 さ ん の 願 い や 思 いを 汲 み 取 っ て 活 動 し て い る こ と を 知 り︑ 自 分 にピッタリだと感じ入職しました︒これから︑日々

八月六日八時過ぎだったと

和気あいあいのなか︑任地に何の不安もなく︑先輩同僚ととなりました︒若かった故かされることにより︑病院の患病院でしたが︑被爆者が収容た︒もともと結核患者収容の宮城前へ︒そして任地に着き爆者の治療看護に総力を挙げ院に転送され︑病院あげて被向 か い ま し た︒ 途 中 下 車 し︑ 者は湯田分院と山口赤十字病ました︒大きい病院だと思いることになりました︒

あ と で 知っ た こ と で す が︑ました︒

いろいろの方々とふれあい︑ お 世 話 い た だ き な が ら︑ 定床千五百床なのに︑三千人思います︒病室で患者さんの手をとっていました︒脈を診勤務に励みました︒

よね︒こちらではこんな照る

し ま し た︒﹁ あ ら︑ 雷 さ ん だ

た︒突然ピカドオン︑と音がで朝からジリジリ暑い日でしい出が一杯で︑今も心に残っ

二七日の運動会など楽しい思橋︵山口県︶への行事︑五月場へ行ったこと︑また︑錦帯

患者と一緒にウサギの養殖

むひまもなく働いたものです︒

さん方の間をぬいながら︑休より︑廊下まであふれる患者のことでした︒病室内はもと以上収容されていただろうとていたのです︒とても好天気

日も雷さん鳴るんだね﹂と話た︒﹁ 岩 手 と は 雲 の 様 子 も 違

白い雲みたいのが見えまし

ごせたものです︒毎日撒かれ赤十字の旗のもと︑無事に過空 襲 の 連 続 で は あ っ て も︑

し な が ら 窓 を 開 い て 見 た ら︑ ています︒

うのね﹂と笑っていたのでしる ビ ラ も 気 に す る こ と な く︑た だ 一 生 懸 命 勤 務 し ま し た︒

た︒

私達七八四救護班は︑昭和

しかし︑八月六日原爆投下以後︑病院の機能は一変しまし二十年三月召集を受け︑私は行先もわからぬまま車上の人

テ ー ション に 引 き 継 ぎ な が ら︑

その人らしい生活と役割を再獲す︒また︑家庭内において役割得するために支 援 を継 続しまりに行く︑テレビの電源を入れがあることで二次的な廃用︵不日々の生活の中で自分の行動自やすくなります︒

き︑その人らしい暮らしが続け

病気やケガが原因で苦しい思

い を さ れ る 方 も お ら れ ま す が︑いうことを川久保病院では重視

中 で︑﹁ 退 院 し た 後 の 役 割 ﹂ と自分の日常生活が一人でできるで入院した場合︑着替えなどのていた人が︑脳卒中などの病気も︑こんなことならできるかも﹂にでも役割を担い﹁今の状態で決めつけるのではなく︑部分的しています︒など︑家事への参加と家事の分

家庭は社会の最小の生活単位や家事などは一般的にイメージる場です︒役割は多様で︑仕事互いを尊重し合いながら生活す

ビリテーション・通所リハビリ

解決できない場合は︑訪問リハ

練を行います︒入院中に全てはするために調理訓練や買い物訓

ばと思います︒

庭での役割の援助者になり得れタッフは︑退院後においても家

私たちリハビリテーションス

であり︑それぞれが役割を持ち︑ に家庭内の家事をできるようにが付くと思いますが︑新聞を取担をすることが大切です︒

ように訓練を行います︒その後

例 え ば︑ 仕 事 も 家 事 も 行 っ ﹁病気のせいで﹂﹁年だから﹂ともしれません︒

生活を振り返ってみてもいいか

体が役割になりますので︑一度

つ に な り ま す︒ そ う 考 え る と︑ 活発など︶を予防することがでるというような日課も役割の一

退院後の役割について

広島市立高女被爆慰霊碑

学んで利用者さんの支えになれるよう努めてま
いります︒

真衣

川久保病院 ３病棟
看護師

袰主

高校生の時に川久保病院の一日看護体験に参加 し︑ 病 院 の 雰 囲 気 と ス タ ッ フ の 雰 囲 気 の 明 る

被爆直後の救護活動 ①

リハビリテーションの支援の藤原 宏太

さ に 魅 力 を 感 じ︑ 川 久 保 病 院 へ の 入 職 を 決 意 しました︒
入 職 後︑ 川 久 保 病 院 は 地 域 の 方 々 か ら の 支 援により成り立っている医療生協の病院だと知り︑地域の方々に少しでも役に立てるような看護師

医事課になりたいと考えています︒

川久保病院

智子

事務

髙橋

盛 岡 医 療 生 協 の 事 務 と し て 患 者 や 組 合 員︑ 地
域の方々に快く川久保病院を利用していただけ
る よ う な 対 応 を 目 指 し て い き た い と 思 い ま す︒
ま た︑ 患 者 や 組 合 員 の 声 に 耳 を 傾 け︑ 何 を 求 めて い る か︑ そ の た め に 自 分 に で き る こ と は 何 かを常に考え行動できる職員を目指します︒

宮館 ツヤさん（金ヶ崎町在住）
川久保病院
リハビリテーション科主任
作業療法士

受け︑臨床検査技師になりました︒

岩手民医連（医療生協・岩手保険企
画・いわて共同福祉会）に19名の新卒職員を迎えました。
（内訳は以下の通り）
看護師４名、薬剤師１名、臨床検査技師１名、理学療法士１名、作業療法士
３名、言語聴覚士２名、介護福祉士４名、介護職員１名、事務 ２名、です。
４名より決意を伺いました。１〜２か月の研修を経て医療・介護現場で実践が開始されます。
地域に出向いた際には、暖かい目で成長を見守りください。

あの日を忘れない
キラッ☆ と リハビリ ⑨

無 差 別・ 平 等 の 医 療 を 実 践 し て い る 川 久 保 病

キャプション院 で︑ 患 者 さ ん 一 人 ひ と り に 寄 り 添 っ た 医 療 者になれるよう頑張っていきたいと思います︒【新入職員紹介】コツ地道に頑張りましょう︒人生１００年時代と言われております︒元気で健
康で長生きすっぺ志︒︵高松／佐藤 信之︶﹁さわやかさん﹂を読んでいても︑心に中からさわ
やかになれない毎日ですね︒１日も早く周りの美し
く咲く花々を楽しめたらと思っています︒︵東安庭／吉田 綱子︶﹁筋力強化の三つの原理﹂①﹁あー疲れた﹂と思う程
度の負荷 ②筋力は強くしても何もしなければ衰える③運動方法を変える︒以上の三つは︑わかっていることですが︑﹁継続は力なり﹂
改めて無理をせず自分の体力に合わせて毎日︑頑張ってみたいものです︒︵西見前／森 静子︸

第回定例理事会報告

２０２０年4月4日
時 分〜 時 分
川久保病院会議室
理事 名中 名監事４名中 名

50

日時

場所
出席

11

丹野

ミキ

さん（岩手町）田沼三郎

さん（東中野）当選者

さん（遠野市）●２︑３月事業・運動の概要と４月以降の課題を決めました︒●2019 年度みなし自由脱退処理を確認しました︒●2020 年度４月〜６月の暫定予算を決めました︒●2020 年度運転資金借入限度額を決めました︒● 役 員 報 酬 検 討 委 員 会の 設 置 を決めました︒● 川 久 保 病 院 歯 科 自 費 料 金の 新設・改定・廃止を決めました︒● 盛 岡 市の 新 た な 総 合 事 業の 開
始を決めました︒● 川 久 保 病 院 の 医 療 未 収 金の 除却を決めました︒● 川 久 保 病 院 ナ ー スコ ー ル シ ス
テムの更新を決めました︒● 組 織 部 車 両のリ ース更 新 を 決めました︒● 医 療 生 協 所 有 車 両の 保 険 契 約を決めました︒● 介 護 サ ー ビス 利 用 者 送 迎 委 託
契約の更新を決めました︒● 年 度 末一時 金︑保 育 士等処遇
改 善 加 算 手 当の 支 給 を 確 認 しました︒●第２回監査報告を受けました︒

12

宣夫

栄養科の知恵袋

4 20

伊藤

解

答

苦みや香り
Q2 → 運 転 免 許 返 上
Q3 → 集 団 の 妄 想Q4 → 偏 見 と 差 別

出資金…7 億 7973 万円・組合員１人当たり…30,172 円

00

Q1 →

■現勢［４月 29 日現在］生協組合員数…25,843 人

2036通の解答（35通の正解）がありました。

◎４月号の解答と当選者

組合員
「脱退」
と
「減資」
の手続きについて〈減資/出資金の一部解約〉

組合員さんへお願い「シュクメルリ」

川村 美紀子新型コロナウイルスの感 染対策しっかり守って行動 いましたが︑今︑新型コロ た マ ン ガ﹁ は だ し の ゲ ン ﹂染拡大が続く中︑折角の春 します︒伊藤先生ありがと ナウイルス感染の心配があ 若い人たちに是非読んでほり︑ 状 況 を 見 て や ろ う と しいマンガです︒の訪れを心から喜ぶことが うございます︒︵一関市千厩／小山 清子︶︵館向町／阿部 協子︶ 思っています︒
できない今年︑政府の姿勢︵東松園／森 敬司︶に 大 い に 疑 問 を 覚 え ま す︒
毎日新型コロナウイルス
手配りさんをしていま早く終息し首都圏の５人の川久保病院は遠いから利 感 染 者 が 増 え て き て い る︒
孫たち︑３人の娘たちに普 す︒手配り先はマンション
通に会える日が訪れること ２棟です︒組合員さんに会 用する事もないだろうと思 岩 手 県 は﹁ ０﹂︵ ４ 月 日
う機会がなくポストに入れ いつつ大腸がんキットは家 現在︶それでも皆︑３密にを願うばかりです︒︵津志田／吉田 テツ子︶ るだけですが﹁さわやかさ 族で利用しています︒今回 な ら な い よ う 自 粛 し て いん﹂を心待ちにしている方 歯科を利用してもうすぐ義 る︒家の中でフレイル予防
サルコペニアチェックを もいるのではないかと期待 歯ができます︒楽しみのよ の運動し︑健康寿命をのばうな不安のような気持ちで しましょう︒
実施しました︒結果は囲め しながら配っています︒︵永井／鈴木 晴江︶︵東山／主浜 和子︶ います︒自分も運転免許返ないで危険度が低いことが上を考えています︒早めにわかりました︒健康寿命をフレイル予防で﹁健康寿﹁ あ の 日 を 忘 れ な い ﹂ を 返上ができればと思いつつ延ばして︑自分のやりたい事や︑これからの生活を楽 読んで壮絶な体験談に言葉 仕事で毎日のように使って 命﹂をのばそう
理想的な運動の組み合わしく過ごせるように頑張り もありません︒戦争は絶対 返上できるのかな︒︵厨川／菊池 明子︶ せで︑無理をせずに続けるにすべきでないと痛感しまたいと思います︒
事が大事ですね︒特に今は︑︵高崩／藤澤 宏行︶ した︒
新型コロナウイルス感染対︵下米内／豊川策でいろいろな企画イベントが中止︑延期となっております︒最後は︑自己責任
で す が 運 動︑ 食 事︑ 睡 眠︑ストレス解消のバランスをしっかりできる様に︑コツ

Q4 家庭は社会の最小の□□□□●12月末までに減資の申し込みがあった場合、翌年3月末に減資処理し、4月上旬にお返しいたします。
※上記に関するお問い合わせは、組織部（019-635-6253）までお願い致します。

ツネ︶ ﹁ あ の 日 を 忘 れ な い ﹂ 倉
本さんの被爆体験のトラウ
マ︑フラッシュバックに苦しめられている日々⁝どん
なに辛く苦しいことでしょう︒ 年前中沢啓治氏にとる自身の被爆体験を元にし

Q3 病院あげて□□□□に総力を挙げました。

〈脱 退〉●組合員本人が死亡または岩手県外に転出した場合（法定脱退）に該当する
場合手続きをお願い致します。手続き後出資金はお返しいたします。
●ご自分の意志により医療生協を脱退する場合（自由脱退）には、12月末までに脱退の申し込みがあった場合、翌年３月末に脱退処理し、４月上旬にお返しいたします。

フレイル予防で﹁健康寿命﹂を伸ばそうを読んで今年の春からゆぴあすの緩やかな流れるプールでウォー
キングを始めようと思ってQ2 □□や□□□□が利用し易く変わっていくよう働きかけていきたい

盛岡医療生活協同組合第56回通常総代会
ハッピー・バースデー・ツーユー︒今まで１回歌う
間しか洗ってなかったな〜︒２回歌ってよく洗い流す︵確か 秒︶アルコールは１回歌う間︑すり込み感

Q1 □□□は重症化しやすく、死亡率が高くなります。

10《応募の決まり》
解答は、
氏名・住所・電話番号を記入の上、はがきまたはFAXでお送りください。
正解者の中から３名の方に図書カードを差し上げます。
本紙への感想もお寄せください。
「さわやかさん」
で紹介させていただきます。
●締 切 ５月末日 ●発表 2020年 ６月号●あて先 020-0835 盛岡市津志田26-30-1
盛岡医療生協さわやかさん編集部 FAX：019-635-1736

シュクメルリは、にんにくたっぷり鶏肉煮込み料理でジョージアの郷土料理です。野菜は、今が旬のアスパラを使用しましたが、ほうれん草やスナップエンドウなどでもおいしくできます。本来はサワーク
リームを使用するのですが、身近なプレーンヨーグルトとバターで代用可能です。とろけるチーズをのせて食べてもおいしいですよ。
＊にんにくやサワークリーム（ヨーグルト）を使用することで、減塩の献立になっています。
＊ジョージアについては調べてくださいね（ジョージア出身力士がいる？）＊アスパラの目利きポイント：穂先がふっくらとして、穂の付け根がくびれていないこと。はかまの形が正三角形で、茎に縦筋がないこと。
切り口が円形なこと。

本紙を読んで、次の□の部分をうめてください。

⑤弱火にして牛乳、おろしにんにく、顆粒コンソメを加え、さつまいもがやわらかくなるまで蓋をして煮る。
⑥アスパラガス、バター、ヨーグル
トを加え、ふたをして静かにひと煮立ちさせる。
⑦器に盛って出来上がり。
【作り方】①鶏肉に薄力粉をまぶす。さつまい
もを水につけてあくを抜く。
②温めたフライパンに、鶏肉の皮を下にして強めの中火で、しっかり
きつね色になるまで両面を焼く。
③一度鶏肉を取り出し、余分なあぶらを拭き取る。
④さつまいも、エリンギを加え、混ぜ合わせながら炒める。

★牛乳 100ml★おろしにんにく 小さじ1
★顆粒コンソメ 小さじ1/2★バター 小さじ1/2★プレーンヨーグルト
大さじ1/215「すこしお」
レシピ㊸

うれしい一品川久保病院
主任管理栄養士【材料】2人分
1人分243kcal 塩分0.75g★鶏もも皮つき肉（１口大） 1/2枚
（120ｇ）★薄力粉 大さじ1★さつまいも（皮つき乱切り） 1/2個
（75g）
★エリンギ（縦４等分の3〜4㎝長さ）
1/2本（35ｇ）★アスパラガス（3〜4㎝長さ） 2本
（40ｇ）
!!

※次の場合、ご本人またはご家族の方より、なるべく早く組織部にご連絡ください。
●転居された場合（県内外問わず）●組合員本人が死亡された場合

47

日 時：2020年6月20日（土）
午前9時30分〜
会 場：サンセール盛岡（志家町）３階 会議室◎新型コロナウィルス感染予防に配慮し開催します。
30

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５月号
2020年

431号