やまとぐさ

高知県立牧野植物園研究報告

第 2 号：35 – 44.

ミャンマーにおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜（1）2016 年度ミャンマー野外調査から
植物研究課

はじめに

藤川

和美

Byu）を呼ばれる茣蓙について，その製作場を視察しミャンマー連邦共和国（以下ミャンマーとする）におた．日本で茣蓙と言えばイグサの茎で編んだものでいて，高知県立牧野植物園は，2006 年から国際協力機

あるが，ミャンマーの茣蓙の原材料はクズウコン科

構（以下 JICA とする）草の根技術協力事業を受託し，Schumannianthus dichotomus (Roxb.) Gagnep. で，東南〜

筆者は植物多様性調査に加え，植物資源の利活用促進事

南アジアの湿地に生育する（図 1）．本種は，草丈が大業のため，村人らが利用する林産資源（森林から野生採きい個体で約 5 ｍにも達し，茎は径 2 cm 程度，濃緑

取され自家消費または市場へ供給されている植物）につ色，節間が伸長し，1.5 〜 2.5 m ほどになり，この部分

いて各村で聞き取り調査を行っている．また，村人らがが利用される．枝は二又分枝し，分枝した枝から葉が生

ホームガーデンで栽培し主に自家消費される野菜や果物

じ，葉は卵形〜長楕円形で，葉身の長さは 12 〜 20 cm，の種類，地域市場で売られている商業的に栽培されてい幅は 3.3 〜 6.3 cm で緑色．花は白色で 5 〜 6 月に咲くない野菜や果物，野生採取され市場で売られている林産（Chowdhury and Konwar 2006）．

資源についても調査を実施し，これらを記録している（藤川ら 2016）．このような調査を進めることで，換金作物として市場に売られている林産資源を見出し，それを栽培化することで，地域住民の収入の途を開く活動に繋げている（藤川・安田 2009）．
聞き取りや市場調査では，ミャンマーの人々が資源として植物をいかに有効に利用しているか，ミャンマーにおける植物多様性のみならず，生活文化を支えているさ
まざまな植物の多面的な活用方法にも驚かされる．例
えば，フタバガキ科 Dipterocarpus tuberculatus Roxb. は，落葉樹林帯の主要構成樹種で，本種を木材として地域住民に利用されることもあれば，長さ 50 cm ほどにもなる大きな葉が屋根や壁材となるほか，魚や生鮮品を梱包する包み紙として利用されているのである（渡邊2010）．
本稿では，2016 年度に実施した野外調査で得られた

図1．クズウコン科Schumannianthus dichotomus．パン・タナウ
町で栽培されている．

暮らしに利用されている植物について報告する．なお，

本種の茎の繊維で編んだ茣蓙はクールマットとも呼ば本報でホームガーデンとは，家族が家屋敷の周りでさまれ，ひんやりとした肌触りが特徴で，インド東部やバざまな種類をその家族が主に消費するために栽培するとングラディッシュでも本種から茣蓙がつくられているいう土地利用システムを示す（Gautam et al. 2004）．植（Ahmed et al. 2007, Chowdhury and Konwar 2006）．

物の科名は APG 分類体系に準拠する．

バングラディッシュでは，沼地や湿地が多い地方における換金作物として栽培が推奨され，雇用の創出に繋がっ1.

工芸または工業の原料となる植物（1）ミャンマーの敷物 ティン・ビュー（Thin Byu）ているという報告がある（Ahmed et al. 2007）．熱帯ミャ
ンマーでは，心地よい眠りにつくためにベッドマットとミャンマーエヤワディー管区に，伝統的な敷物（以して各家庭で利用されていることが多いとのことであっ下 茣 蓙（ ご ざ ） と 呼 ぶ ） の 名 産 地 パ ン タ ナ ウ（Panた．色模様をつけた花茣蓙も売られていた．イグサ（日本）

Tanaw）町がある．ミャンマー語でティンビュー（Thinやアンペラソウ（熱帯アジア）と同様に繊維料作物としミャンマーのおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

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Ann. Makino Bot. Gard.

てミャンマーにおいて本種は重要な植物の一つである．
原 材 料 の Schumannianthus dichotomus は， パ ン タ ナ

皮を乾かす（図 2C）．
水に 1 日浸ける．

ウ町周辺の湿地で商業的に栽培されているほか，家剥いだ皮をさらに剥ぐ（2 または 3 層に剥ぐ．外・中・の周辺にも植えられている．カイン州ミャーワディ

内）（図 2D）．

（Myawaddy）周辺の谷では自生する本種を確認するこ

乾かす（図 2E）．

とができた．

編む（図 2F）．

原材料から茣蓙ができるまでには，以下のとおりの工

茣蓙は 2 または 3 層に剥いだ皮の最外層または中央層の皮だけを編んだマット（茣蓙の裏），内側の皮だけを程がある（図 2）．
採集．

編んだマット（茣蓙の表）とからつくられる二層構造とタケのような節があるが，節がない部分のみに切る（図なる．内側の皮で編まれたマットは，中央・外層の皮で2A）．

編まれたマットより，手触りがよく滑らかである．

皮を剥がし，髄の部分は捨てる（図 2B）．

A. 伸長した節間部分のみを使用する．

B. 緑色の表皮（皮と呼ぶ）を剥がし，髄の部分は捨てる．

C. 剥いだ皮を乾燥させる．

D. 剥いだ皮をさらに3層に剥ぐ．
先端部分を口に咥えて手際よく3層に分けていく．

E. 乾かす．

F. 3層に分けられた内側の部分は畳の表に利用され、最外層と中央層の皮は畳の裏の部分に利用される．
図2．原材料から畳ができるまで．

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やまとぐさ

高知県立牧野植物園研究報告（2）ミャンマーの箒（ほうき）ダビャ・セ（Tan Mya
See）
ミャンマーでは，日当たりのよい丘陵地，道路沿いの斜面や焼畑休閑地などに生育するイネ科タイガーグラス（Thysanolaena latifolia (Roxb. ex Hornem.) Honda） が箒の原料となる．本種は，草丈が 1 〜 3 m ほどになり，茎（稈）は分枝せず，しばしば先が垂れ下がる（図 3）．
葉は広披針形〜楕円形で革質，長さは約 40 cm ほどになる．花穂は 60 cm 長で薄緑〜薄紫色である（Liu andPillips 2006）．南シャン州ピンロン地域では，タイガー
グラスが焼畑休閑地や道路沿いに群生し，その地域に暮らす人々の換金可能な林産資源となっている．乾季の始
まりの 12 月頃，ちょうどタイガーグラスの花が咲く時
期から村人によって上部が採取され，天日干しされ乾燥した後に（図 4），花または果実が落とされ箒がつくられる（図 5）．乾燥し，花と果実が落とされた状態で町へ出荷される場合もある．タイガーグラスを箒に利用す

図5．室内や玄関，庭先などに使用される．

る地域は南〜東南アジア一帯で，ラオスでは焼畑民の換金作物の一つであることが報告され（横山 2013），ダー（Sorghum bicolor (L.) Moench 'Hoki'）で，前者は植物体

ジリンでは林産資源として栽培化することで，山間地を乾燥させてそのままか枝を束ねて使用され，後者は乾域の重要な産業に発展しているという（Shankar et al.

燥させた花穂とその花序柄を束ねて使用されるものであ2001）．

る．

日本で草箒と呼ばれている箒の原料はヒユ科ホウキギ（Bassia scoparia (L.) A.J.Scott）やイネ科ホウキモロコシ

2．食用・飲料となる植物（1）ニッパヤシ (Nypa fruticans Wurmb) のお酒

ダニ・イェ（Dani Ye）
ミャンマーの中央乾燥地帯で栽培されるパルミラヤシ（Borassus flabellifer L.）からつくられるヤシ酒（藤川ら2016）のほか，沿岸部の湿地にできるマングローブ林に生えるニッパヤシからヤシ酒（醸造酒）がつくられる．
筆者は，エヤワディ管区のベンガル湾に面したヌエサン
村（Nwesaung）の沿岸（図 6）にて，ニッパヤシ酒づ
くりについて聞き取り調査をした．これもパルミラヤシ
図3．イネ科タイガーグラス

図4. 花序と花序柄の部分を天日干し．

酒同様に，若い花序に傷をつけ（図 7），その樹液を原

図6．沿岸部でマングローブやココヤシとともに生育するニッ
パヤシ．

ミャンマーのおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

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Ann. Makino Bot. Gard.

時間帯によって発酵の度合いは異なり，パルミラヤシ酒と同様に樹液採取後すぐに飲用すればヤシジュースであり，午後になればなるほど発酵が進み発泡し，酸味が増す．筆者が聞き取り調査をしたヌエサンの村では，ニッ
パヤシ酒は，その日のうちに消費され，ニッパヤシから
はヤシ糖はつくられず，蒸留酒もつくられていなかった．
ニッパヤシはこのほか，羽状に切れ込んだ５m ほどにもなる葉が，屋根や壁材として利用されている（図 9）．
なお，パルミラヤシの利用については藤川ら（2016）を参照いただきたい．

図7．ニッパヤシ花序液の採取．
上段）花序液を採取する前によく花序を振る．
下段）花序柄に切断し、竹筒に花序液を溜める．

図9．ニッパヤシの葉の加工．中央部で折り曲げて乾燥させる．写真奥の家屋の屋根や壁はニッパヤシの葉でできている．

（2）シャン州カロー市場で確認されたホームガーデン
料としてアルコール発酵させ，ほぼそのままの状態で飲または野生由来の植物用する．原料である花序液には，酵母のはたらきで容易

日本では山菜として古くから野生植物が採集され，食に発酵する糖分が含まれているのである．筆者が飲んで用として利用されており，その種類は約 300 種があるとみたところ，味はまろやかな酸味があり，加えて海に近されている（星川 1989）．ミャンマーにおいても同様で，いためか，やや塩味があって，スポーツ飲料水（特にス

各地域の市場を調査すると，野生採取されたさまざまな

カイブルーが特徴の飲料水）に類似し，アルコール度数

種類の植物が販売されている（図 10）．南シャン州のピは不明だが 3 〜 4％程度かと思われた（図 8）．飲用する

ンロン（Pinlaung），ピンダヤ（Pindaya），カロー（Kalaw）の各郡区の村で食用となる野生植物の聞き取り調査を，
2015 年から日本大学大学院生物資源科学研究科博士課
程に在籍するタン・シン氏（ミャンマー天然資源・環境保全省）が進めており，当該地域での食用として利用さ

図8．瓶に詰められたニッパヤシ酒．消費はローカルのみ．

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やまとぐさ

図10．南シャン州ユワンガン市場の様子．生鮮食品のみならず，衣類や小物なども販売される．

高知県立牧野植物園研究報告

かった．
・ クズウコン Maranta arundinacea L.（クズウコン科）
熱帯アメリカ原産で，高さ 60 〜 80 cm，地下に多肉質で円柱状倒卵形の地下茎を生じ，この肥大した地下茎からアロールートデンプンと呼ばれる良質のデンプンがとれることから，熱帯域で栽培される（堀田・高林
1989）．ミャンマーにおいても各家庭のホームガーデン
で栽培され，余剰品は青空市場で販売（図 13）またはそのまま蒸した地下茎（以後イモとする）が売られている．乾季の始まりの時期（12 月）から，1，2 月まで，ミャンマーの各地域で蒸したイモが売られていた．ミャン
マーの都市部では専ら，おかずにはせず，またデンプン
図11．南シャン州カロー市場．

源として粉にして加工することもなく，イモを蒸かすだ
けのおやつとなっており（図 14），ピーナツ油と塩につれる野生植物が明らかになりつつある（Thant Shin et

けて食される．皮ごと蒸したイモの味は，やや土臭いも

al. 2017）．ここでは，シャン州の各地域で開催されていのの，イモ自体に癖がなくて甘みもあまりなく食べやする五日市（図 10，11，5 日毎に開催される青空市場）で，い．ミャンマー語ではアドロ（Ardalut）と呼ばれている．

2016 年 8，12 月および 2017 年 2 月の市場調査で確認されたホームガーデン（キッチンガーデンとも呼ばれる）作物と野生採取由来の植物を紹介する．
・アカバナヒツジグサ Nymphaea nouchali Burm.f.（スイレン科）
アフガニスタン〜ヒマラヤ，南・東南アジア，オース
トラリアに広く分布するスイレンの一種．ミャンマーではカール（Khar）と呼ばれ，水田やその周辺の水路に群生していることがある．花は仏花としてお供えに，柔らかい葉柄は食用とされる（図 12）．カロー市場で魚とともに売られていたものをのぞき込んでいたら，葉柄は図13．市場で販売されるクズウコン（アロールート）．

皮を剥いでから茹でて食べたり，炒めたり，スープに入れたりすることを店主が教えてくれた．伊藤ら（1989）
では地下茎が食用，吉田・菊池（2001）では花も種子も地下茎も食べられるとあるが，本調査では確認できな

図12. 魚（淡水魚）と一緒に市場で売られるアカバナヒツジグ
サ（赤色），ヒツジグサ属の一種（薄紫色）とハス．

図14. ヤンゴンの街角でトウモロコシやサツマイモと一緒に売られている蒸したクズウコン（アロールート）．

ミャンマーのおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

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Ann. Makino Bot. Gard.

・シロザ Chenopodium album L.（ヒユ科）

・シロゴチョウ Sesbania grandiflora (L.) Pers.（マメ科）

世界の温帯，亜熱帯地域に広く分布し，畑の周りや道花が綺麗に束ねられ市場で売られている（図 17）．ミャ路沿いなど至るところに普通に見られる．野生から採取

ンマーでは，茹でてピーナツを潰したものと和えて食さされた若葉が市場で売られている．ミャンマーでは沸かれるほか，東南アジアやハワイ同様に，茹でてスープにしたお湯に約 1 分間つけ（湯通し程度），ピーナツの粉入れて食される（吉田 1997）．民間薬として知られ，花と和えて，好みでライムやスパイス，塩などを加えて食を乾燥させてお湯に入れて飲むと利尿作用があるとされする．茹でることはしない．味はさっぱりしており，苦る．生長が早い本種は畑の防風や日除け樹に使われ，樹味も少なく，油の多い肉料理によく合う．なお，ミャン

皮からは繊維が採取され，葉や若芽は飼料にされるといマーでは，油といえばピーナツ油である．

うが（堀田 1989），ミャンマーでのこれらの利用は市場調査では得られなかった．

・シカカイ Acacia concinna (Willd.) DC.（マメ科）
若芽と花（図 15）が食用に，果実は伝統的なミャンマー
シャンプーの原料となる（図 16）．ミャンマー語ではキンモン（Kinmon）と呼ばれ，街路樹などにも利用され，至るところで観察することができる．
ミャンマーの人々は Facebook をよく利用しており，
最近（2016 年調査時），ミャンマー語で投稿されているFacebook で拡散している情報の一つに，本種の葉を潰して水を入れ，砂糖を少し加えて飲むと癌が治るという情報があったことを，通訳のウェイミンテイ氏が教えてくれた．

図17. マメ科シロゴチョウ．写真奥にはアカバナ品が売られている．

・フェヌグリーク（コロハ）Trigonella foenum-graecum
L.（マメ科）ミャンマー語でペナタール（Penathar）と呼ばれる
本種は，若いシュートが主にスープの具材として利用される．本種の種子はスパイスとしてカレーに利用されるもので，その目的で商業的に栽培されていると思われたが，高知の日曜市でダイコンの抜き菜のように，ミャン
マーの市場で売られていた．
・インドワタノキ（キワタノキ）Bombax ceiba L.（アオ図15. マメ科シカカイ. シカカイの名はヒンズー語から．

イ科）
熱帯アジア原産で，街路樹として街道に植えられており，乾季から暑季に入る 3 月ころ，ミャンマーを旅していると必ず本種の径 10 cm ほどの大きな深紅の花をよく見かける．花全体ではなく，肉厚の花びらを除いて乾燥させた部分，主に萼と雄しべが市場で売られている．
スープに入れて茹でるとぬめりがでて，酸味がある．
・Dregea volubilis (L.f.) Benth. ex Hook.f.（キョウチクトウ科）
南アジア，東南アジア〜中国が原産のつる性植物で（Li

図16. ミャンマーの伝統的なシャンプーにはシカカイの果実が入っている．

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やまとぐさ

et al. 1995），新芽を食用とする．豆や卵と混ぜて炒めて食べたり，鳥肉のスープの具材として調理される．苦味高知県立牧野植物園研究報告はあるものの，油を多量に使用するミャンマー料理には（Hibiscus sabdariffa L.）やタマリンド（Tamarindus indica

丁度よく感じられる．ミャンマーでは，体の中にある汚L.）などを加える．ローゼルはホームガーデンで栽培されを落とすともいわれ，民間薬のように利用されている

れており，花後の萼と苞に酸味があり，料理によく利用という．ミャンマー語ではグウェダック（Gway Douk）

される植物の一つである．タマリンドは街路樹として植と呼ばれる．

栽されており，果肉が酸味づけとして利用されるほか，
幹はまな板に利用される．これらのほか，酸味づけとし・Markhamia stipulata (Wall.) Seem.（ノウゼンカズラ科）てカラシナ（Brassica juncea (L.) Czern var. cernua Jorb.

インド〜東南アジア，中国南部に分布する．木本性でet Hem.）の地上部を発酵させて乾燥させたものを入れ

高さ 5 〜 15 m，若い枝，葉や花序柄には黄褐色の毛がたスープもチン州やシャン州など山間地域では一般的で密生する．花はクリーム色〜ややくすんだ黄色で（図ある．なお，カラシナを発酵させて乾燥させたものを

18 上），果実は扁平で長さ 30 〜 70 cm，表面に黄褐色

スープに入れて味わう食文化は，ネパールなどでも普通の毛が生える（図 18 下）．

に見られ，南アジア〜東南アジア，中国西南部の山間地域で共通していると思われる．ミャンマーではスープにトマトが入っていることも多く，ミャンマーレストラン
で供されるトムヤムスープにもたいていトマトが入っている．
・ウスギクサギ Clerodendrum serratum (L.) Moon（シソ科）
インドから中国南部，東南アジアに分布する常緑の低木．ジャワでは若芽を食用に，中国では骨折，打ち身，
マラリア，駆虫などに用いられている（村田ら 1989）．
ミャンマーでも，本種は野生から採取され，花序がでる
前の 7，8 月に市場に並ぶ（図 19）．若芽が食用とされ，茹でてほかの野菜とともに皿に並べて付け合わせに，またスープの具材となる．味はやや苦味があるものの，油の多い肉料理と食すと具合がいい．なお，ミャンマーではレストランで料理を頼む［カレーの種類（肉・魚・エビ）を選ぶ］と付け合わせ，ご飯，漬け物，スープ，副菜は食べ放題である．

図18. ノウゼンカズラ科 Markhamia stipulata.
上）花．下）果実．

日 本 で ふ つ う に 見 ら れ る ク サ ギ Clerodendrum
trichotomum Thunb. も同様に若芽が食用とされるほか，
民間薬としても利用されている（村田ら 1989）．

ミャンマーでは花と果実が食用とされる．花・果実ともにスープの具材となるほか，果実は茹でて魚醤につけて食され，花は油炒めとしても調理される．本種の花食は東南アジアで共通しており，またインド北東部では米から作られる発酵酒のアルコール発酵のスターター時に利用されるという報告もある（Ghosh et al. 2016）．
ミャンマーのスープは，油を多量に使用する肉料理とは対照的に，味は淡泊で，白身魚や干しエビをベースにしたものが多く，そのほか鳥肉をベースとしたものなどもある．スパイスとして潰したニンニクやショウガ，コ
ショウが加えられているものもあるが，基本的に薄味の図19. シソ科ウスギクサギ．

スープベースである．酸味を加える場合にはローゼル

ミャンマーのおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

41Ann. Makino Bot. Gard.

・チョロギ Stachys sieboldii Miq.（シソ科）

ムガーデンで栽培しているという回答のみが得られていシャン州の市場で日本人に馴染みのあるものといえる．経済都市であるヤンゴンやマンダレーの大規模な青ば，チョロギであろう（図 20）．ミャンマー語ではペポ

果市場でも確認されておらず，シャン州の市場で扱われ

ティ（Pepotee）と呼ばれ，いもむしのような塊茎が食る量が限られていることから，ホームガーデンでの栽培用とされている．本種は，中国内モンゴル自治区，新に限られている可能性もある．チョロギはシャン民族が疆ウイグル自治区，陝西省，山西省が原産とされる（Li

主に食用として利用し，その料理法は，茹でてから重and Hedge 1994）．日本には元禄年間（1668–1704）に湯にいれて発酵させ，漬け物として食されている（図渡来したと考えられているもので（村田・平岡 1989），

21）．なお，ミャンマーの漬け物は，重湯や米のとぎ汁

長老木と書かれ長生きできるようにと，お正月のおせち

で野菜を発酵させ塩が加えられたものである．ミャン

料理に用いられる植物の一つである．ミャンマーでの来

マー料理の特徴としては，唐辛子は料理そのものに加え歴について記述されている書籍は残念ながら確認できてられてから食卓に供されるのではなく，卓上に唐辛子がいない．しかし，中国では食用または薬用として利用

置かれていて食べる人の好みで加えられるようにされてされており（村田・平岡 1989），シャン州は中国と国境いる．従って，ミャンマーの漬け物も同様に，酸味は特を接している上，シャン民族は中国南部からインドシナ

徴であるがキムチのように唐辛子が多量に加えられたも半島にかけて居住する民族であることから，食文化が中のではない．

国やタイと共通し，その文化がシャン民族に伝わっていなお，本種の塊茎にはオリゴ糖が含まれるほか，抗酸ることが容易に想像される．このような食文化をもつた

素欠乏症，抗腫瘍，抗腎炎性など薬用植物としての有用

め，シャン州に商業的に栽培する地域もあると予想され性も報告されており（Lim 2016），近年では認知症予防るが，これまで南シャン州の五日市（カロー，ピンダにもよいという報告がある（Harada et al. 2015）．

ヤ，ユワンガンの市場）での聞き取りでは自家用にホー・チドメグサ Hydrocotyle sibthorpioides Lam.（セリ科）
ミャンマーにはミンクワと呼ばれ，サラダやスープに使われるセリ科植物は 2 種あり，水のミンクワと呼ばれるのがチドメグサで，陸のミンクワと呼ばれているのがツボクサ Centella asiatica (L.) Urban である．日本では，前者が沖縄〜本州の庭や道ばたに生え，後者が関東地方以西の山野でも普通にみられる植物である．両種のいず
れも東南アジア各地域では食用や薬用として古くから利用されているが，日本では食用としての伝統的な利用がないとされる（吉田・菊池 2001）．チドメグサはその名
図20．ナスやライマメ，タケノコ（発酵）とともに売られているチョロギ．チョロギの上に置いてあるコンデンスミルク缶
は，ミャンマーをはじめ植民地時代の名残で，東南アジア地域，アフリカなどでも量りに使われるもの．ミャンマーでは１
ノジブ=約441ミリリットル=14オンス．

のとおり，葉を揉んで傷口に貼れば止血の効果があるといわれる（村田 1989）．
ミャンマーでの利用は，主に食用で，生のまま付け合
わせに，軽く叩いてつぶしピーナツ，タマネギと和えてサラダに，また天ぷらにすることもある．セリ科独特の口に含んだときの爽やかさと苦味があって，美味．レス
トランのメニューにもミンクワサラダは定番になっており，注文をすると，店によってミャンマーレモンが酸味づけに加えられていたり，トマトスライスが加えられて
いたり，いろいろなバリエーションがある．
3．結婚式の前撮り

図21. 洗面器に入っている左がチョロギのつけもの．右はコン
ニャク．コンニャクは，シャン州やカイン州の一部地域市場で販売されている．

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やまとぐさ

シャン州やチン州で，キク科キバナタカサブロウ
Guizotia abyssinica (L.f.) Cass. が油源植物として栽培されている．英名はニガー（Niger）と呼ばれる．本種はイ

高知県立牧野植物園研究報告

謝辞
本調査は，ミャンマー天然資源・環境保全省および高知県立牧野植物園の研究協定のもとで実施された．野
外調査では，ミャンマー天然資源・環境保全省森林局
Dr. Nyi Nyi Kyaw 局長および林業試験所 Dr. Thaung
Naing Oo 所長には，調査許可および職員の派遣等に格別なご配慮をいただいた．カロー市場調査では林業試験所 Ms. Deliver Htwe 氏および Ms. Nwe Nwe Win 氏に調査協力を，ピヤダリンケイブ自然保護区とユワンガン
町での調査には Mr. Tin Mya Soe 公園長から多大な協力を得た．聞き取り調査には，ビルマ語−日本語通訳を
Mr. Wai Min Htay 氏に，工芸・工業用の植物の調査では，高知県立牧野植物園学芸員山ノ内崇志氏にご協力いただいた．なお，本調査の一部は国際協力機構（JICA）
図22. キバナタカサブロウの花畑の前での前撮り．

草の根技術協力事業の受託事業によって実施された．これらの方々に感謝申し上げます．

ンドやエチオピアで油として用いられており（Getinet& Sharma 1996），ミャンマーでの栽培がインド輸出用

引用文献

か，自家消費用か調査不足であるが，ここではシャン高Ahmed R., Fakhrul-Islam A.N.M., Rahman M. and Abdul-

原で栽培されている本種のその見事なお花畑と青空の下

Halim Md. 2007. Management and economic value ofで結婚の前撮りが行われていたので紹介する（図 22）．

Scchumannianthus dichotoma in rural homesteads in the

お二人の輝かしい門出を祝福したい．

Sylhet region of Bangladesh. International Journal of
Biodiversity Science & Management 3: 252–258.

おわりにChowdhury D. and Konwar B.K. 2006. Morphophenology andミャンマーの人々の豊かな暮らしは，その地域に生育

karyotype study of Patidoi (Schumannianthus dichotomus

する植物多様性のみならず，植物の利用における伝統的(Roxb.) Gagnep. synonym Clinogyne dichotoma Salisb.)

な智恵によって育まれていると考えられる．東南アジア—a traditional plant of Assam. Current Science 91: 648–

全般，とくにラオスでの，人と自然の関係については，

651.

河野（2008）に詳細が述べられている。ミャンマーにおGautam R., Sthapit B. and Shrestha P. (eds.). 2006. Home

いても，その土地で得られる植物資源を有効に活用し，

gardens in Nepal: proceeding of a workshop on

自家消費または自家消費以外にも外部へ供給され換金さ“Enhancing the contribution of home garden to on-farm

れており，食用・飲用となる植物では主に地産地消がな

management of plant genetic resources and to improve

されていた．一方で，2011 年民主化以降のミャンマー

the livelihoods of Nepalese farmers: lessons learned andの経済発展およびグローバリゼーションは急激に進み，

policy implications”, 6–7 August 2004, Pokhara, Nepal.

水野（2015）が危惧したように，生活にある植物利用に

LI-BIRD, Biodiversity International and SDC.

も何らか変化を引き起こす可能性が示唆される．従って，Getinet A. and Sharma S.M. 1996. Niger. Guizotia abyssinica

暮らしのなかの植物利用の多様性について現状を知り，(L.f.) Cass. promoting the conservation and use of

把握し，それを学術的に記録し，記載していくことは緊

underutilized and neglected crops. 5. Institute of Plant

喫な課題である．牧野植物園では，地球規模の視野，経Genetics and Crop Plant Research, Gatersleben/International

験をもって，ミャンマーおよび高知県におけるそれぞれ

Plant Genetic Resources Institute, Rome. 59 pp.

の地域視点で，地域社会・経済社会の活性化や持続的発Goshi S., Rahaman L., Lalvohbika D., Dipankar D.K., Nath

展に寄与することを目指し，今後も野外調査に取り組ん

N., Tribedi P. and Sharma B.K. 2016. Community-wise

で行きたいと考えている．

evaluation of rice beer prepared by some ethnic tribes of
Tripura. Journal of Ethnic Foods 3: 251–256.

ミャンマーのおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

43

Ann. Makino Bot. Gard.

Harada S., Tsujita T., Ono A., Miyagi K., Mori T. andTokuyama S. 2015. Stachys sieboldii (Labiatae,Chorogi)

さ，創刊号，83–91.

protects against learning and memory dysfunction

藤川和美，安田重雄（編）．2012．JICA 草の根技術協

associated with ischemic brain injury. Journal of Natural

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