ポータブルピザ窯FPG01

はじ め に今回は、当社のポータブルピザ窯 FPG01 をご購入いただき厚くお礼申し上げます。
本製品がいつまでもお役に立ちますよう、取扱い説明書を十分お読みの上、ご使用ください。
また、お読みになった後は必ず大切に保管し、分からないことがあったときには取り出してお読みください。
仕様変更などにより本製品と取扱説明書の内容が異なる場合もありますのであらかじめご了承ください。

注 意表 示に関して
この取 扱い説 明 書では、特に重 要と考えられる取 扱い上の注 意事 項に関して次のように表 示してます。
危険 ・・・ 注 意 事 項を守らないと、死 亡または重 症を負うことになるものを示します。

警

告 ・・・ 注 意 事 項を守らないと、死 亡または重 症を負う危 険 性 があるものを示します。

注意 ・・・ 注 意 事 項を守らないと、けがを負うおそれのあるものを示しています。

重要 ・・・ 注 意 事 項を守らないと、機 械の 損 傷 や故 障のおそれがあるものを示しています。

補足 ・・・ その 他 、使 用上 役 立つ補 足 説 明を示します。

も くじ
安全作業のために ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
1 組立方法 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3
1

内容物の確認 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 32

組立方法 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 42 使用方法1

ご使用の前に ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6

2

着火 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6

3オーブンの使用 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7

4使用後のメンテナンス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 83 仕様 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9
保証書 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10
1

安全作業のために
1

安 全 作 業のために、 次のことがらを必ず守ってください。
本製品を使 用する前に、必ずこの取 扱 説明書をよく読み、十分 理 解した 上で 安 全な作 業をしてください。 ちょっとした油 断、 不 注 意 が事 故を起こす原因となります。 以下の注 意事 項を熟 読し、 常に安 全を心がけて作 業を行ってください。

注意事項
本製品を安全にご使用いただくために以下のことを必ずお守りください。
●本製品は屋外での使用のみを目的としています。絶対に屋内やテントなどで使用しないでください。
●服装はだぶつきの無い活動的なものを着用してください。また、引火しやすいポリエステルやナイロン素材などは避けて作業を行ってください。
●本製品を使用する際は必ず消火器を手元に置き、万が一、引火や発火等が発生した際は直ちに消火作業が行えるようにしてください。
●本製品は、レンガ、コンクリート、平らで安定した不燃性の表面でのみ使用してください。 ウッドデッ
キの乾いた草、木製のレール、ビニール、プラスチックなど、燃えたり溶けたりする表面の上や周囲で本製品を使用しないでください。
●風の強い状況や完全火災禁止の日には使用しないでください。
●本製品でガラス器具、プラスチック、セラミック調理器具を使用しないでください。
●本製品の近くにスピリットやガソリンを置いたり、使用したりしないでください。
●熱に弱い材料や物体から十分に離してから使用してください。
●使用中は絶対に動かさないでください。
●子供やペットを近づけないでください。
●小さな部品は子供の手の届かないところに保管してください。
●燃料は木、フレーバーペレットのみを使用してください。他の材料は損傷や火災の原因となる可能性があります。
●ピザストーンは濡れた布で拭いて汚れを落としてください。ひびが入る可能性があるため、ピザストーンを水で洗い流さないでください。
●本製品を頭上の屋根の覆い、日よけ、または張り出しの下で操作しないでください。
●本製品をヒーターとして使用しないでください。
●本製品を本来の目的以外に使用しないでください。
●本製品は商用利用を目的としていません。
●使用中は大変高温になるため、絶対に本製品に触れないでください。ハンドル等に触れる際は保護具（鍋つかみ、手袋、ピザオーブンミトン、ホットパッドなど）を必ず使用してください。
●容量を超えるペレットは絶対に追加しないでください。
●本製品で天ぷらなどの揚げ物は絶対にしないでください、●破損、異常がみられる場合は直ちに使用を中止してください。
●作業後は必ず灰や煤を取り除き、安全に始末してください。

2

組立方法

1

注内容物の確認1

意 本製品を取り出す際は、切断面等が鋭利な場合があります。作業中に手などを怪我されない様、十分にご注意ください。

■ 梱包物の内容
開封時は必ず梱包内容に不足や破損がないか、必ず確認してから組立作業を行ってください。不足や破損がある場合は販売店もしくは販売元にお問い合わせください。

❷❶❹❸

❼❺❻

❽

⓫❾

❿

❶煙突カバー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1❷煙突 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1❸ピザ窯 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1❹ドア ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1❺ハンドル ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3❻ファイヤーボウル

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1❼ピザストーン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1❽燃料追加ボックス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1❾ M5 × 10 ネジ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・11（内 1 本は予備）❿ピザカッター ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1⓫ピザピール ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1
3

組立方法

1

注

意 組立作業を行う際は必ず手袋を着用して作業を行ってください。作業スペースを十分に確保し、作業中、近くに子供やペットなどが近づかない様注意してください。

■組立に必要な道具 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

プラスドライバー ＃ 2■組立に必要な作業スペース ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2㎡■作業に必要な人数 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1名■ 組立手順❶❷❶ピザ窯本体から付属品を取り出し本体底面に折りたたまれている 4 本の足を開きます。（取り出したピザストーンは破損しやすいため、割ったり欠けたりしないようご注意下さい。）❷ファイヤーボウルにハンドルを取付けます。M5 × 10 のネジ 2 本をドライバーを使って固定します。

❸❹❸ M5 × 10 ネジを 2 本使って、ドアにハンドルを取り付けます。
❹煙突カバーを煙突に取付けます。矢印の方向へ煙突カバーをはめ込みます。

❺❻❺ M5 × 10 ネジを 2 本使って、燃料追加ボックスにハンドルを取り付けます。
❻煙突を本体に取付けます。煙突取付部にある切込みと煙突の凸部分を合わせて白矢印の方向へしっかりと差し込み、黒矢印の方向へ回し固定します。

4❼❽❸ M5 × 10 ネジを 4 本使って、燃料追加ボックスをオーブン本体に固定します。ファイヤーボウルを差し込みます。
❹オーブン本体にピザストーンを入れ、ドアを閉めます。

完成図

注

意 組立完了後は本体にガタつき、ゆがみがないかよく確認を行ってください。ネジの緩注

意 ピザストーンは強い衝撃を受けると割れや破損が生じます。取扱いには注意してくだ

注

意 金属部の切断面等で手を怪我する恐れがあります。作業は必ず作業手袋を着の上、みやガタつきがないようご注意ください。強く締めすぎるとネジをねじ切ってしまう危険があります。注意してください。

さい。

行ってください。

5

使用方法

1

危

険

警

告 ご使用の前に必ず本体のガタつき、破損、ゆがみがないことを確認してください。異警

告 ご使用の際は必ず本製品から引火性のあるもの、熱に弱いものを遠ざけてください。

補足 本格的なご使用の前に、必ず慣らし炊きを行ってください。慣らし炊きを行わないと、使用の前に2

屋内やテント、風通しの悪い場所等でのご使用は一酸化炭素中毒を発生させ、最悪死 亡または重 症を負う危険があります。絶対に使用しないでください。
常がある場合は、使用せず、販売店もしくは販売元にお問い合わせください。

また、子供やペットが近づかないよう十分に注意してご使用ください。

塗装表面から出る匂や煙がそのまま食品に付着してしまう場合があります。

■ 燃料について本製品のご使用燃料は下記の通りとなります。燃料は十分に乾いた状態でご使用ください。また、下記以外の物を燃料として燃やしたりしないでください。
薪、小枝

長さ 10cm、太さ約 1cm 以内にカットされたもの。
（針葉樹、広葉樹問わず可）

その他の木質バイオマス燃料

ペレット■ 器具の準備〇ピザストーン・・・・・ 汚れが付着している場合は濡れた布巾などできれいにふき取ってください。水洗いはしないでください。ひびや割れが生じる場合があります。
〇ピザピール ・・・・・ 中性洗剤などで洗浄し、水気をよく拭きとってください。
〇ピザカッター ・・・・ 中性洗剤などで洗浄し、水気をよく拭きとってください。

着火2■ 着火剤の使用について着火剤を使用の場合は着火剤が燃え尽きてから食材を投入してください。着火剤が残ったままの状態で食材を追加すると、匂などが食材に移る場合があります。

危

❶

険

着火剤や燃料に、ガソリン、灯油、スピリット等のアルコール類などは絶対に使用しないでください。火災や炎上などを引き起こす恐れがあり大変危険です。

❷❸ グレート

ここまでグレート❶器具の準備を事前に行ったら、ピザストーンをオーブン本体にセットし、ドアを閉じておきます。
（ピザストーンに油などは引かないでください。）❷燃料投入口側からファイヤーボウルを取り出します。ファイヤーボウルの中にはグレート（火床）という穴の開いたのプレートがあります。グレートの下にたまった灰は必ず使用前に捨ててください。
❸グレートの上に着火剤、燃料になるペレットや枝木を入れます。燃料は横から見たとき破線より上にならないように注意してください。
6❹

❺

温度計

❻

❹ファイヤーボウルを本体にセットした状態で、延長ライターやマッチなどで着火剤に火をつけます。火が付いたら素早くファイヤーボウルを奥までセットします。（無理に押し込まないようご注意ください。）❺上部の温度計を見ながら温度調整を行ってください。
（火が強すぎると天井に炎が上がって温度計の温度を急激に上げる場合があります。燃料の入れすぎや温度の上げすぎに注意してください。）❻燃料の継ぎ足しは燃料投入口から行います。一回に追加する燃料はペレットであればスコップ 1 杯程度、枝木なら 2 本程度を目安にし、追加できる余裕が出来たら再度追加してください。

オーブンの使用3

注

意 使用中オーブン本体は大変高温になっています。燃料の追加やドアの開け閉めなど

注

意 途中で火が消えてしまった場合は、ファイヤーボウルを取り出し、再着火してください。

危険

注

意 オーブンに使用できる容器の材質は、金属製（鋳物やホーロー等高温に対応できるのを行う際は必ずファイヤーグローブ等を装着し、火傷に十分に気を付けて行ってください。

ファイヤーボウルを取り出す際は消えてしまったと思っても、取り出した際に外気を取り込み、火が吹き上がる場合がありますので十分に注意して下さい。

オーブン側のドアを開く際は、ファイヤーボウル、燃料投入口を必ず占めておいてくだ
さい。空いた状態のままドアを開くと火が逆流する危険があります。
もの）や耐熱性のあるガラス、陶器、磁器をご使用ください。樹脂製のハンドルや付属品がついたものはご使用いただけません。

■ 調理温度についてピザをしっとりと仕上げる際は約 300℃、カリっと仕上げる際は約 400℃程度を目安として下さい。途中一度位置を前後回転させます。焼き上げ時は 2 ～ 3 分ほどで仕上がります。

■ 調理温度になるまでの過熱目安❶300℃約 25 分程度

400℃

約 45 分程度❷❸❶オーブン内が適温になったらピザや食材を投入します。

7❷オーブン内は燃料に近い奥が高温になりやすくなります。そのため、途中食材の前後を入れ替えてあげるときれいに熱が伝わります。

❹使用後のメンテナンス

4❹オーブンのドアは底辺をオーブンのヘリに引っ掛け、ハンドル部分を足にすると、スタンド状態になります。ピザピールなどを使って食材を投入し、すぐにドアを閉める際はとても便利です。しかし、重たいものを置くと倒れる危険がありますので、容器などに入れた食材の調理などをする際は、ドアを取り外して食材を投入してください。

注

意 ご使用直後は本体が大変熱くなっています。使用後のお手入れ、メンテナンスにつ注

意 本体が高温になっている状態に水をかけたりしないでください。本体の寿命を著しく短注

意 ご使用後は本体が冷えた後、必ず清掃、メンテナンスを行ってください。使用後そのいては必ず本体が冷えた状態で行ってください。

くするだけでなく破損、変形を発生させる場合があります。

ままの状態で放置すると本体の劣化、故障、不具合を起こす可能性があります。また、本体に残った煤や灰は蓄積された状態で放置すると発火の恐れがります。必ず適切に処理してください。

■ お手入れ方法❶❷❶本体の温度が下がったら、ファイヤーボウルに残っている灰を灰取バケツや不燃性の容器に入れて適切に処理してください。

注

意 鎮火したからとすぐに可燃性のゴミや乾燥した草の上などに捨てたりすると発火する危険がありますのでくれぐれもご注意ください。

❷ストーブの中の煤を薪ストーブ用のブラシや金属製のブラシなどで軽く落とします。
❸汚れたピザピール、ピザカッターを中性洗剤等でよく洗い、汚れを落としておいてください。ピザストーンは良く冷めた状態になってから汚れが目立つ場合は濡れた付近などで汚れをふき取ってください。
くれぐれも水洗いや洗剤などは使わないでください。

注

意 煤が窯内にたまっていると使用中に食品に煤が付着し料理が黒くなる場合があります。出来るだけきれいにして保管してください。

8

仕様

1

型式

ポータブルピザ窯 FPG01

サイズ（mm）

W405 × D820 × H820

仕様表

3重量（kg）

14.9

ピザストーンサイズ（mm）

W330 × H330 × H10

付属品

ピザストーン、ピザピール、ピザカッター

JAN4562450243025

9

発売元

株式会社ホンダウォーク〒９４３- ０１７３ 新潟県上越市大字富岡２５６- ２
お問い合わせ先 ☎０２５- ５３０- ７０２５
https://plow-power.com/

FPG01_2309_02