キラリと光る企業を応援

ビジ
サポ

Business Support Fukuoka

公益財団法人 福岡県中小企業振興センター

http://www.joho-fukuoka.or.jp/

Management Newsfor Businessvol.2242020.1204 Hello,Company! No.44

プラスチック総業株式会社

08 ふくおかフードビジネス支援事業

宗像あなごめし（和食処かのこゆり）
かしわ飯の素（有限会社よかろう）

11 海外駐在員レポート No.223

東興保護用品（上海）有限公司

06 Hello,Company! No.45

都市と農村をつなぐ架け橋目指す農業都市デザインシステム研究所（いのうえ農園）

コイル式熱交換器

U チューブ式熱交換器

チタン加工部品

ラインミキサーインペラー

ボールバルブジャケット式タンク

真空チャンバー

スクリューフィーダー

ビジ
サポ

vol.2242020.12Business Support Fukuoka

INDEX
景気動向調査 …………………………………………………………………………………………… 02
Hello,Company! No.44 ……………………………………………………………………………………

04

Hello,Company! No.45 ……………………………………………………………………………………

06

ふくおかフードビジネス支援事業 ……………………………………………………………………………

08〜美味しいコンニャクの製法を守る〜 …………………………………………………

10………………………………………………………………………………

11

福岡県からのお知らせ ………………………………………………………………………………………

12

プラスチック総業株式会社

農業都市デザインシステム研究所（いのうえ農園）
宗像あなごめし（和食処かのこゆり）
かしわ飯の素（有限会社よかろう）
知財活用事例 No.6

石橋屋さんの「営業秘密管理取り組み例」《営業秘密として秘匿化する方法》
海外駐在員レポート No.223

東興保護用品（上海）有限公司

情報取引推進課
Business Support Fukuoka

景 気 動 向 調 査
ＤＩ改善が強まる
調査概要
調査対象：県内中小企業 300 社
調査時点：令和２年 10 月集計
調査方法：アンケート調査方式（回収率 86％）

概況

今回調査のＤＩは全項目でマイナスが続くが、売上額、販売価格、操業度でマイナス幅が縮小・改善し底打ちが見られる。売上額の見通し、資金繰り、採算状況はマイナス幅の縮小が継続。新型コロナウイルスの影響で急速に悪化した景気に対し、政府の経済対策による効果もみられる。ただ感染拡大が予断を許さない状況が続き、下振れ懸念を残す。
※DIは増加した企業の割合から減少した企業の割合を引いたもの。

売 上 額

DIのマイナス幅が縮小「増加した」の回答が前回調査の14.7%から21.0%に増え、「減少した」の回答が前回の53.0%から36.7%に減ってDIのマイナス幅が縮小に転じた。具体的には前回のマイナ
ス38.3から 同15.7に なった。
「横 ば い」回 答 は 前 回 の19.0%から30.0%に増えている。未回答は前回の13.3%か
ら12.3%に減少。業種別では全12業種のうち「輸送」「プラスチック」「サービス業」は増加が減少を上回った。それ以外では増加と減少が同数の「繊維」以外は減少が増加を上回る。中でも「電機」は減少が50%を占める。
令和２年 10 月

21.0%

30.0%

令和２年 7 月 14.7% 19.0%
令和２年４月

18.5%

0

増加

53.0%

27.4%

令和２年１月 16.9%

60

横ばい

減少

「増加する」の回答が前回調査の9.7%から16.0%に増はマイナス44.3から同18.7に改善。2020年1月調査のマイナス23.2よりも高くなった。「横ばい」回答は前回の23.0%
から37.0%に増えて回答で最も大きな割合を占める。未回答

は前回の13.3%から12.3%に減少。業種別では増加と減少が同数の「輸送」「サービス業」を除き、減少が増加を上回る。減少の割合が最も大きかったのが「電機」で46%。
「卸
売・小売業」は「増加する」の回答が0%だった。
令和２年 10 月 16.0%

80

0.4%

4.6%

0

未回答

増加

02

54.0%

横ばい

13.3%

75.7%
36.5%
60

80

100

減少

未回答

DI（増加−減少）
0

20

-40

40

12.3%

34.7%

50.2%
20

DI（増加−減少）

-20

23.0%
19.7%

令和２年１月 13.3%

100

40
0

37.0%

9.7%

令和２年４月

38.4%

40

改善続く

え、「減少する」の回答が54.0%から34.7%に減った。DI

令和２年 7 月

13.3%

54.1%

44.3%
20

12.3%

36.7%

売上額の見通し（３カ月位先）

-20

-21.5
R2/1

-15.7

-35.6

-38.3

R2/4

R2/7

-40
-60

R2/10

-80

-23.2
R2/1

-44.3
-71.1
R2/4

R2/7

-18.7

R2/10

情報取引推進課
Business Support Fukuoka

販売価格（受注単価）

資金繰り

DI 悪化に歯止め

DIのマイナス幅縮小「横 ば い」回 答 が 最も多 い 状 態 は 変 わらず、前 回 の「好転」と答えた企業が前回の4.3%から5.0%に増え、「悪67.3%から72.1%に拡大した。特に「鉄鋼・非鉄」「電機」「ゴ化」が31.7%から24.7%に減ってDIはマイナスながらも前回

ム」は80%以上を占める。
ＤＩのマイナスは続くも前回のマイ調査に続き改善した。具体的には前回はマイナス27.4で今ナス18.7から同13.0とマイナス幅は縮小し、下げ止まりが見回は同19.7。「不変」とした企業が過半数を占める状況がられる。業種別では上昇と下降が同数の「鉄鋼・非鉄」「ゴ

変わらず、前回の50.3%から58.0%に増えた。未回答は前

ム」「サービス業」以外は上昇より下降が多い。
「上昇」回

回の13.7%から12.3%に減少。業種別では「プラスチック」

答がゼロだったのは「鉄鋼・非鉄」
「電機」
「輸送」
「ゴム」
「繊

のみ好転回答が悪化を上回って目立ち、好転24%に対して維」「ソフトウェア」「卸売・小売業」「その他」であった。

悪化5%だった。それ以外の全業種で悪化が好転を上回る。

令和２年 10 月

1.3%

令和２年 7 月

0.3%

令和２年４月2.3%

令和２年１月

2.0%
0

67.3%

19.0% 13.3%

78.8%

18.5%

85.5%
20

上昇

12.3%

14.3%

72.1%

0.4%

12.5%

40

60

80

横ばい

下降

令和２年 10 月

5.0%

令和２年 7 月

4.3%

50.3%

令和２年４月

3.5%

57.1%

令和２年１月

3.9%

100

0

未回答

20

0

-10.5

-16.2

60

80

悪化

0.8%

100

未回答

R2/1

R2/4

20

-13.0

0
-20

R2/7

-40

R2/10

回のマイナス43.7から同27.7となり、改善が前回から続く。
「不変」回答は前回の34.7%から42.0%に増えた。
業種別では「プラスチック」以外で悪化が好転を上回る。
その中でも「機械」「卸売・小売業」は悪化が過半数を占める。
「ソフトウェア」の好転回答は0%だった。
9.0% 42.0%

令和２年 7 月

4.0%

34.7%

令和２年４月

5.4%

38.2%

令和２年１月

6.7%
0

好転

56.0%

40

不変

27.2%
60

悪化

80

R2/7

R2/10

DIが大幅に改善「上昇」回答が前回の8.1%から17.1%に増え、「下降」
回答が53.9%から34.5%に減ってDIが前回のマイナス45.8から同17.4へと大幅に改善した。「不変」回答は26.0%から
37.5%に増えている。未回答は12.0%から10.9%に減った。
業種別ではプラスチックのみ上昇が下降を上回って、上昇
38%に対して下降14%。「輸送」「繊維」は上昇と下降が同数だった。それ以外の全業種で下降の方が多く、割合が最も大きかったのが「機械」で45%。「その他」は上昇回答が0%だった。
令和２年 10 月 17.1%

37.5%

令和２年 7 月

8.1%

0.4%

令和２年４月9.6%

0.8%

令和２年１月

13.7%

47.7%

65.3%

20

12.3%

36.7%

R2/4

（ソフトウェア、卸売・小売業、サービス業は除く）「悪化」回答が前回の47.7%から36.7%に減ってDIは前

令和２年 10 月

R2/1

-19.7

-27.4

-35.5

-13.0

操 業 度

好転が増加

「好転」と答える企業は前回の4.0%から9.0%に増え、

100

0

未回答

上昇

DI（好転−悪化）

26.0%

34.5%

55.6%

20

40

不変

12.0%

53.9%

34.6%

12.9%

10.9%

0.9%

54.9%
30.2%
60

下降

80

1.3%
100

未回答

DI（上昇−下降）

20

20

0

0

-20

-20

-60

16.9%

DI（好転−悪化）

-18.7

採算状況

-40

40

0.4%

39.0%

40

-20
-40

13.7%

31.7%

不変

DI（上昇−下降）

12.3%

24.7%

78.4%

好転

40
20

58.0%

-20.5
R2/1

-50.6
R2/4

〈お問い合わせ〉 情報取引推進課

-43.7
R2/7

-27.7
R2/10

TEL：092-622-6680

-40
-60

-17.3
R2/1

-45.3

-45.8

-17.4

R2/4

R2/7

R2/10

Business Support Fukuoka 2020.12

03

ふくおか の
元気な企業を訪ねて。

Hello,
Company!

日本の製造業は自動車や家電製品など世界に通用する製品を生み出してきました。
その根幹を支えている技術の一つが金型技術です。
プラスチック総業は、
プラスチック製品用の射出No.44

成形金型を製作し、その金型を使った成形も請け負っています。多種多様な金型を手がけ、さまざまなユーザーの依頼に柔軟に対応します。

プラスチック総業株式会社

金型の製作から生産まで一貫して行う

DATA

企業概要
企 業 名
代 表 者

04

プラスチック総業株式会社
小林

智史

所 在 地

福岡県筑紫野市大字山家２１８２−５

T

E

L

０９２−９２７−０５７０

F

A

X

０９２−９２７−０５７６

Ｕ Ｒ Ｌ

ｈｔｔｐ：//ｗｗｗ．
ｐｌａｓｏｕ．
ｃｏ．
ｊｐ/

従 業 員

３０人

事業内容

プラスチック精密金型の製造販売、プラスチック成形品の製造販売

Hello,Company! No.44

日本のモノづくりを支える
射出成形金型

談会はネットワークを広げる機会になっています。
地元で開かれる商談会で遠隔地の企業と出会えることは貴重です。

プラスチック総業

ユーザーからの相談にできる限り応えるのが社のモッは 金 型 の 設 計・製トー。さまざまな業界の製品を手がけて蓄積してきた経験

作から射出成形までが対応力に現れます。異なる文化を持つ業界を幅広く知一 貫した生 産 体 制り、ユーザーの課題に別の業界の経験が生かせることも強が強みです。射出成み。
「こちらの素材の方が良い製品が出来る」という提案

形 は、溶 けた 素 材もできます。

を金型に流し込んで形を作ります。素材

射出成形で製作された製品

は製品の用途に応じてさまざま。既存の取引先からの相談や口コミが受注につながるケースも少なくありません。

不況を乗り越える新型コロナウイル

成形は金型の温度管理がポイントの一つ。高温で溶け

スによる不況を乗りた樹脂を金型に流し込んで成形しますが、温度管理が不越えるため、各所に適切だと製品にソリが出来たり、バランスが悪い製品にアンテナを張って事なったりします。温度調整のため金型に作る冷却用の回路業 を開 拓していまも重要です。

す。注 文 はＣＡＤという設計用のソフト
ウエアで書かれた設

さまざまな経験が財産に多種多様な製品を生産してきた計図を送付される場合がほとんど。
ＣＡＤにもいくつか種類
受注拡大のためがありますが、各種対応可能なので幅広い業界からの依商談会などには積頼を請け負うことができます。同じような製品でも各メー極的に参加していカーによって微細なサイズ修正や差が存在するため、調整

ます。特に
（公財）

にも適宜対応します。

福岡県中小企業

自動車関連の受注では環境問題を背景に電気自動車

振興センターの企（ＥＶ）
向けの引き合いも強くなっていくことが予想されま画には20年 以 上す。
ＥＶの部品には軽いプラスチックが多く使用されている

参加し続けていま

ため、事業としての発展を見込んでいます。時代の波を受す。
セミナーを受講することもあります。
センター主催の商MESSAGE

各種CADに対応

けて積極的に展開していく考えです。

担当者の声

創業は1980年です。金属加工から始まりましたが、現在は自動車や住宅関連製品、ブレーカー
製品にも事業を展開しています。事業展開に合わせて本社の移転や工場の増設も行いました。射出成形は機械の周囲も高温となるので従業員の健康のため空調設備も一新しました。高級車の部品製造に使われるような工作機械も導入しています。これからも、さまざまなニーズに応えられるよう取り組んでいきます。
営業課長 成形課長
瀬戸口 広 氏〈お問い合わせ〉 自動車産業支援課

TEL：092-622-0040

Business Support Fukuoka 2020.1205

ふくおか の
元気な企業を訪ねて。

Hello,
Company!

農業都市デザインシステム研究所は2009年設立の会社です。
「いのうえ農園」
を運営し、福岡県ブランドのイ
チジク「とよみつひめ」とカキ「秋王」などを生産し、加工No.45

品の販売も手がけます。通信販売にも力を入れており、売れ行きは好調です。新商品やサービスへの引き合いも相次いでいます。高品質で安心・安全な果物の提供を目株式会社農業都市デザインシステム研究所

指し、各種認証制度にも積極的に取り組んでいます。

（いのうえ農園）

久留米の陽光を浴びて育った「秋王」

DATA

企業概要
企 業 名
代 表 者
所 在 地
T E L
F A X
E-mail
Ｕ Ｒ Ｌ
従 業 員
事業内容

06

農業都市デザインシステム研究所

井上 正隆
福岡県久留米市田主丸町益生田小柳９５５−１（いのうえ農園）
０９４３−７３−７５７０
０９４３−７３−７５７０
ｉｎｏｕｅｎｏｕｅｎ．
ｔａｎｕｓｈｉｍａｒｕ＠ｇｍａｉｌ．
ｃｏｍ
ｈｔｔｐｓ：//ｗｗｗ．
ｉｎｏｕｅ−ｎｏｕｅｎ．
ｃｏｍ/
４人
農園運営

Hello,Company! No.45

都市と農村をつなぐ架け橋目指すおいしいものを届けたい
井上社長が起業したのは勤務先を定年退職してからです。メーカー
でのサラリーマン時代は
西日本地域を飛び回る日々でした。各 地で地域のおいしい物と出会
カキの収穫も順調
い、「自然と触れ合う農業をしてみたい」という思いが強くなってきました。
井上社長の地元である久留米は果物の生産が盛んです。さまざまな種類がある中、最初に取り組んだのは「とよみつひめ」の生産。イチジクを選んだのは木を植えて２年で収穫でき、県のブランドがあったからでした。
イチジクに並行して農地を拡大し、カキの生産に向けて準備を進めました。現在「秋王」は1000本を植樹し、収穫も順調です。
収穫した果物は食感を味わってもらうため、セミドライフ
ルーツや煮詰めて瓶詰めしたコンフィチュールに加工して販売しています。安全にこだわり、添加物は使用しません。
地元のホテルにも提供しています。カキはアルコール類と相性が良く、おつまみとしても好評です。

通販にも力を入れる「起業当初から売れる仕組みを模索していた」と井上社
長は語ります。県の支援機関も積極的に活用しました。福
岡県６次産業化・農工商連携サポートセンターのプラン
ナーから指導やアドバイスを受け、経営計画の改善にも取り組みました。
「プランナーには自分が持っていない知識や長所があり、学ぶことがたくさんある」と改善活動は現在も続きます。

MESSAGE

今、力を入れているのは自社通販サイトの拡充です。新型コロナウイルスによる外出自粛
で通販サイトの売り上げが 伸びました。この
機会を逃さず、よりコア 収穫したカキは１つ１つ丁寧にチェックするな客層やニーズをつかみ、今後の企業活動に生かすための試行錯誤が続きます。
ギフトの販売にも注力しています。井上社長は「ギフトは奥が深い。どのような祝い事にどんな商品が合うのか、組
み合わせは無数にある。寄せ集めではなく、心がこもった商品をお届けしたい」と意気込みます。

次の一手もぬかりなく
今後の事業計画にも怠りはありません。メーカー時代に身に付けた計画力で、確実に結果の出る事業を模索しています。新型コロナによる渡航制限が解除された後の、外国人観光客の取り込みに向けた事
業も企画中です。
事業構想を語る井上社長
自信を持って商品を売り込むため、品質保証にも余念がありません。適切な農場管理をしていることを示すＪＧＡＰ認証、安全で衛生的に製造していることを示すＨＡＣＣＰ認証の取得にも取り組んでいます。
「自分から積極的に商談会や営業にいくことが大事」と井上社長は話します。人脈をつくることで、新たな商品展
開のチャンスが増えました。女性向けのデザートや、パン屋とのコラボレーションなどすでに引き合いも出てきています。
「こんなにおいしいものは初めて食べた」と、消費者に感動してもらえる商品を展開する構えです。

経営者の声

社名には、農村と都市を自社の生産物でつなげたいという思いを込めました。観光客には博多な
どの都市圏だけでなく、おいしい果物を食べに久留米にも来てほしいです。そのために観光客の目に留まるようなブランドやデザインの創造、興味のある方に確実に商品が届くシステムが重要です。
これからも地元のために尽力していきます。
井上 正隆

社長
〈お問い合わせ〉 ふくおか６次産業化サポートセンター

TEL：092-622-7575

Business Support Fukuoka 2020.12

07

地域資源活用等促進事業

かのこゆり

宗像・和食処の料理人が「あなごめし」で地域おこし！

〜あっさりとしてうまみが強く、栄養豊富なあなご〜

県内でもまだ知らない方が多い宗像あなご。水揚げ量は県内 1 位を誇り、そのほとんどは鐘崎漁港で水揚げされています。

福岡県内でもまだまだ知られていないあなごの魅力

魅力を伝えるために何度も漁師さんと話し合いをしました︒今では帰 港 2 時 間ほど 前に﹁あと 2 時 間ほ どで帰 港するよ﹂と漁師さんから連絡が来て港に行ったり︑毎 年あなご漁の打ち上げで︑漁 師さんたちがご夫 婦 一 緒に﹁かのこゆり﹂を利 用してくださるほど︒信 頼 関 係が築けています︒﹁和 食 処 か の こ ゆ り﹂山 下 さ ん が届ける﹁宗像あなごめし﹂ちょっと甘めで醤油っけのある味付け︒
少し 冷めたほうが醤 油が馴 染んでおいしくなります︒だから︑行 楽の際のお弁 当にも ピッタリ︒特にお子さんが喜ぶそうです︒

あなごがゴロゴロ入ってて嬉しいし︑あなごのふっくら 感 が最 高です︒甘めだけ
どしつこくないタレの味と︑あっさりした
あなごが絶妙にマッチしています︒焼きのりで巻いて食べても︑風味が良いです︒

詳しい取材記事はコチラです。

検 索

かのこゆり

もっと福岡

﹁僕は︑
〝伝えること〟も仕 事だと思っています︒漁 師のみなさんは 獲ることが仕事︒僕は調理して食べてもらうことと︑表に 出てその魅 力 を 伝えることが仕 事︒
漁師さんたちからもらったバトンを最高の形でお客 様に届けます︒お互い共 存しているんです︒﹂と︑山下さん︒

実 際に炊いてみました︒２合のお米に
宗 像あなごめしの１袋 分 全て投 入︒炊いてる 時 か ら 既 に 醤 油 の 甘い 良い 香 り が漂っていて︑食欲が湧いてきます︒

タレに使 用する醤 油は地 元・マルヨシ
醤 油のもの︒原 料の﹁大豆・小 麦﹂から
宗像市︑福津市のものという徹底ぶり︒

福岡県宗像市東郷 2-2-21

りン

食 処 か の こ ゆ
ン フ ォ メ ー シ ョ和イ

県内随一のあなご水揚げを誇る宗像市で永 年 愛 されてきた﹁かのこゆり﹂のあなごめしのおいしさをご家 庭でも 手 軽に楽しめる﹁宗像あなごめし﹂︑ちょっとした手土産にもおすすめです︒

TEL：092-622-6680〈お問い合わせ〉 情報取引推進課﹁沖ノ島﹂が世界遺産に登録され︑近年︑全国的な知名度も上がってきた福岡県宗像市︒実は︑あなごの水揚げ量が福岡県
内 一︒玄 界 灘の 荒 波で育ったあなごは︑ほどよく脂が乗り︑引き 締まった身が特徴︒
宗像市東郷にある和食処﹁かのこゆり﹂の情熱的な店主：山下和雅さんにお話を聞かせて頂きました︒地 域で 年ほど続く﹁かのこゆり﹂では︑宗 像 天然あなごが新鮮なまま店内で手早く丁寧にさばか
れ︑あなごのお 造 りや︑あなご会 席︑あなごひつまぶし 御 膳︑あなごめしなどをいただくことが出来ます︒
山 下さんは︑あなごを通じて︑食の分
野 から 宗 像 の 知 名 度 向 上 や ブランド 力
アップにつなげるために︑あなご漁師さんの元へ直 接 足を 運び︑お客 様にあなごの0830

地域資源活用等促進事業

よかろう

甘めの醤油、鶏肉の風味が魅力の「かしわ飯」〜炊き立てご飯に混ぜるだけで手軽に美味しく〜

昔ながらの製法と調味料の配合で、創業から 60 年間守る
「甘くて濃い、昔ながらの福岡の味」。

自 宅 で 簡 単 に﹁か し わ 飯﹂︒炊 き
立てご飯に混ぜるだけ ！
﹁毎 日のご飯の準 備が大 変 …
︒簡 単 手軽に美味しいものが食べたい ！ ﹂﹁福岡観
光のお土産を何にしようかな ？
…﹂そんな方に︑福岡県豊前市三毛門で昭和 年創業︑昔ながらの製法を守る﹁有限 会 社よかろう﹂が作った︑炊き立てご飯に混ぜるだけで手 軽に美 味しく食べられる﹁かしわ飯の素﹂をご紹介します︒て︑どうしても 味にばらつき が出てしまうのでこのかし わ 飯の 素 は﹁混 ぜ 込 み﹂です︒
﹁混ぜ込み﹂にすることで︑ご飯一粒一粒まで均一に味がしみ渡ります︒

甘めの醤 油と 鶏 肉の風 味 が味わえる︑
福 岡の郷 土 料 理﹁かしわ 飯﹂︒子 どもからお年 寄りまで幅 広い世 代に喜ばれますよ︒福岡豊前のお土産︑手土産にもおすすめです︒

かしわ飯の他にも﹁地どり飯﹂や﹁鱧︵ハモ︶飯﹂があります︒

ご飯との相性が良い﹁自宅で簡単︑美味しい商品﹂をご紹介﹁よかろう﹂は︑仕 出し 料 理 やお 惣 菜を販売していました︒人気メニューだった﹁かしわ飯﹂を店頭でパッケージ商品として販売できないかと︑開発を始めました︒

めば 噛 む ほ ど 旨 みが 増 していき ます︒
筋 肉 質なのに︑子 供やお年 寄りの方でも食べられるほどの柔らかさです︒●豊前名物を使った﹁鱧︵ハモ︶飯の素﹂
豊 前の周 防 灘で獲れる 高 級 食 材﹁鱧﹂を贅沢に使用しました︒鱧は手間暇がかかり味 付けが難しく︑機 械で調 理するのに適していないために︑商 品 開 発が難しい食材︒ですが︑﹁よかろう﹂
では︑
調 理の工程を手 作 業で行い︑ほかの具材を煮た後に後入れで鱧を入れるので︑繊細な味を壊さずに調理することを可能にしています︒

そして︑より 鱧の味を 堪 能できるように﹁黄金の焼きはもだし﹂で﹁追い鱧﹂をし︑アクセントの柚 子 胡 椒で高 級 料 亭のような味に仕上げているんです︒

ご自 宅 用はもちろん︑贈り物にもぜひおすすめです︒

詳しい取材記事はコチラです。

醬油は︑地元豊前の醸造所で作られた数 種 類の醬 油を独 自にブレンド︒先 代 社
長が何 度も醸 造 所に味の調 整を 依 頼し︑試行錯誤して出来上がった味付けを創業から 年間変わらずに守り続けています︒

検 索

よかろう

もっと福岡

メ

ン

●福岡のブランド地鶏を贅沢に使用した﹁はかた地どり飯の素﹂
福岡県唯一の地鶏﹁はかた地どり﹂を大きめのカットで贅 沢に使 用し︑地 鶏
特 有の強い風 味と油の甘みがご飯に染み渡ります︒脂 肪が少なく︑コクと 旨みがあり︑歯 切れが良いのが特 徴で噛炊き込みにすると︑炊飯器の性能によっ福岡県豊前市三毛門 899-4

ョ

う
ン

ろ
ー シ

か
フ ォ

よ
イ

34

60

09

Business Support Fukuoka 2020.12

知的財産支援センター
Business Support Fukuoka

福岡県知的財産支援センターでは、平成18年度より福岡県内の中小企業を対象に知財に関する基礎知識の普及啓発を目的として、「知的財産権実務者育成セミナー」を開催しています。全９回にわたりセミナーの講義テーマに沿った事業経営に役立つ知財活用事例を専門家の方々に紹介していただきます。なお、本セミナーは日本弁理士会
九州会、弁護士知財ネット九州沖縄地域会のご協力を頂いています。

※新型コロナウイルス感染症対策のため本年度の「知的財産権実務者育成セミナー」は中止になりました。

知財活用事例 No.6 〜美味しいコンニャクの製法を守る〜
石橋屋さんの「営業秘密管理取り組み例」《営業秘密として秘匿化する方法》
今回は海外にもファンの多い、県内食品メーカー有限会社石橋屋の「営業秘密管理取り組み例」を紹介します。大牟田市
郊外の山の中にある小さな会社ですが、「即実行が信条」の社長さんの熱意が実効ある活動に繋がっています。
■ 活動のキッカケ

家業のコンニャク製造について日夜研究を重ねている社長は、虎の子技術を知財で守りたいと思っていました。
材料や製法に独自ノウハウが多数含まれていることから、公開を前提とした特許権取得ではなく「営業秘密として秘匿化する方法」があることを、商標に関する指導を受けていた福岡県知財総合支援窓口から知りました。
■ 営業秘密への取り組み

・先使用権を意識して（日付の確定／研究ノートの実践）
最初に、INPIT 知的財産戦略アドバイザー（知財 AD）から、ノウハウ秘匿に関する法制度や企業秘密管理実務の概要説明を受けました。その中で、後発他社の特許取得によって自社の事業が継続不可能とならないように、まずは「先使用権の確保」をしておくことが、非常に重要だと理解しました。早速、秘伝とも言える成分や製法の基本事項を書面化し、公証人役場に出向いて確定日付の付与を受けました。
また、おいしさの探究や新商品開発に関する日々の創意工夫については「研究ノート」に記録を付ける活動を直ちにスタートしました。
・自社の秘密情報を、現場で自社の眼･知財 AD の眼で仔細に抽出
後日、社長と知財ＡＤで、未明の操業開始から稼働中の全プロセスをつぶさに観察し、独自製法に関するノウハウ抽出や営業秘密管理を行う上での課題の確認を実施。その結果、部外者立入禁止エリアの設定や作業手順書をはじめとする重要情報
へのマル秘表示、見学者の秘密保持誓約書策定等の「やるべきこと」が抽出できました。
・見学者への対応
現在では、見学者受け入れは「社長が許可した場合のみ」とすることを徹底し、見学者には「石橋屋工場見学マニュアル」を提示し、事前に（弁護士指導で作成した）秘密保持誓約書にサインをもらい、当日は入構票の記入と身分証明書の提示を求めています。見学者の多くが当社の重要なお客様であり、営業活動の面もありますが「法律に則った営業秘密管理の一環です」と説明すれば納得を得られます。むしろ「秘密情報をしっかり管理している会社」と映るようで、見る目が随分変わったと感じます。

本社事業所外観

工程入口の表示工場見学マニュアル

海外でも好評な商品群■ 管理体制の維持管理・他の活動との有機的な融合を意識

その後、石橋屋さんは食品衛生に関する ISO22000 を導入し、「製法等に関する文書整備」
をより前進させています。そして、従来の５S、ISO、営業秘密、三つの管理を有機的に結び付けた活動を心掛けています。
毎日実施している夕礼では、従業員から日々の工夫・改善の報告があり、それらの「研究ノート」への記載、鍵付書庫への保管を励行しています。かけがえのない独自製法を守り、家業の持続発展を目指しています。
知的財産戦略アドバイザー

小原

荘平（おはら そうへい）

独立行政法人工業所有権情報・研修館（INPIT）〜営業秘密 110 番〜
住所：東京都港区虎ノ門四丁目 3 番 1 号（城山トラストタワー 8 階） URL : h t t p : / / h t t p s : / / w w w . i n p i t . g o . j p /＜なお、上記、営業秘密管理を含む知財全般のご相談は、INPIT が設置する福岡県知財総合支援窓口へ＞
福岡県知財総合支援窓口（天神）092-401-0761 福岡サイト（吉塚）092-622-0035 北九州サイト 093-873-1432 久留米サイト 0942-31-3104〈お問い合わせ〉 知的財産支援センター

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TEL：092-622-0035

海外駐在員レポート
No.

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東興保護用品（上海）有限公司
東興保護用品（上海）有限公司は（東和コーポレーション上海）
は、福岡県久留米市に本社を置く耐油性手袋などの作業用手袋メーカー「株式会社 東和コーポレーション」の中国現地法人として、1997年10月に中国上海市に設立された。
中国のみならずアメリカ、マレーシアやバングラディシュなど海外で広く事業展開している。
中国国内において同社製品は沿岸部においては漁業・水産業の市場や、自動車・電子・化学等の製造業市場で、西北部では石油関連をはじめとした鉱業市場で、東北部においては防寒機
能性手袋等幅広い分野で使用されている。

進出の経緯

今後の展望

中国国内の市場拡大を見据え設立した同社。既に設立前年の1996年には上海市金山区にて東和コーポレーション上海工場が設立されていたが、中国市場への自社ブランド製品の拡販
総経理を目的として同社が設立された。
設立当初は現地で使われている中国メーカーの作業用手袋との価格差が大きく（中国メーカー製の約10倍）、営業先である労働保護用品店からは相手にされない事も多々あったという。
また、中国という広大な国土を有する地域でかつ当時は今の様に交通網がなく、需要がある地域には地方の漁村や、砂漠地帯の様に移動するのも大変な地域も多く思うように商品の販路拡大ができなかった。
それでも歴代の総経理を始め同社製品の可能性を信じたスタッフが「まずは多くの方に使ってもらう
ことから始めよう。」と地道に全国の営業先を回り続けた。

中国での会社設立から24 年を迎えた同社。今後の中国市場において力を入れたい分野は、展開している分野の深耕と同時に日本や他国で実績のある、家庭用商品、ガーデニング等のコンシューマー市場の開拓や、今後の成長動向に合わせた新市場へのリサーチとのこと。
また、同社の強みである全国約300ある代理店
網（西蔵（チベット）地区以外の全省にあり）の更なる強化にも取り組んでいる。西南地域（四川省、貴州省、雲南省）や 華中地域（湖北省、湖南省、江西省）での知名度はまだ低いため同地域への営業を強化していきたいとのこと。
代理店も15 年以上の付き合いのあるところが多く、営業員の日々の活動や生産部門の品質への追及により、しっかりとした信頼関係が構築されているという。
2020 年 4 月に同社が出展予定であった「第 百 届 中 国 労働保護用品交易会」
は7 月に上海で開催された。同社もブー展示会での様子スの設計見直しや感染対策を徹底し同展示会に出展。会場への入場にあたり体温検査や健康コードの提示等、前年に比べると入場規制が強化される中、同社ブースには業界関係者が多く訪れ多くの商談ができたという。
江川総経理は、「コロナ禍でも顧客からの当社の製品への信頼は揺らぐことはなかった。中国に多くのTOWAブランドのファンがいる事で、今後も更なる信頼関係の構築と、ファンの育成に努力していきたい。」と語る。引き続き、同社の活躍に注目していきたい。

製品写真
上海事務所
所長

山下 一輝

そうした努力を続けてきた結果、徐々に同社ブランドに対する理解が浸透すると同時に中国の安全衛生の意識も高まってきたこと、また国内の市場拡大もあり業績は順調に推移してきた。
コロナ禍でもなんとかマイナスの影響を受けることなく、直近（2019年）では年間約1000万双の出荷を中国国内で行った。
中国の顧客は商品の価格に厳しい点がある一方、値段相応の品質も厳しく要求する。江川大祐総経理は「当社の製品は中国メーカーに比べて生産技術が高く品質のばらつきが非常に少ないことに加え、工場の検査工程が同業他社に比べて圧倒的にシビアで、品質クレームも少ない。
そのことが評価されてきたと思う。」と力強く語った。

〈お問い合わせ〉 情報取引推進課

組織名：東興保護用品（上海）有限公司
代表者：総経理江川大祐

所在地：上海市楊浦区平涼路2440 芯工创意3号楼
306室
ＴＥＬ：（+86）21 - 65687408
U R L：h t t p s : / / w w w . t o w a c o . c o . j p /従業員数：10名（ナショナルスタッフ９名、駐在員１名）
事業内容：自社製品（機能性手袋）の中国内販売TEL：092-622-6680
Business Support Fukuoka 2020.12

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Fukuoka
Prefecture

福岡県からのお知らせ

福岡県新型コロナウイルス感染症緊急対策

中小企業経営革新実行支援補助金

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う経営環境の変化に対応するため、新たな取組みにチャレンジする中小企業の方に、新規事業に必要な経費を補助します。

募集期間
対象者

（すべてに該当）

補助内容
補助対象期間

令和２年５月７日〜補助金予算額（６億２５００万円）に達するまで※９月補正予算において増額しました。

・福岡県内の中小企業者
・経営革新計画の承認を受けていること（申請中を含む）
・新型コロナウイルス感染症の影響で、売上高が前年同月比で15％以上減少しており、その後2か月間を含む3か月間の売上高が前年同期比で15％以上減少すると見込まれること
補 助 率： 対象経費の３／４（円未満切り捨て）
補助金額： 上限50万円
令和２年４月１日 〜 令和３年２月２８日

対象事業

新商品や新サービスの開発、生産又は提供商品の新たな販売方式や新サービスの提供方式の導入

対象経費

謝金、旅費、会場借料、広報料、材料・消耗品費、機器賃貸料、委託費、その他計画事業において必要と認める経費

具体例①
飲食店がデリバリーやテイクアウトを開始【対象経費】
食品容器や保温保冷容器の購入、クーポン券印刷、雑誌掲載料 等

具体例②
ヨガスタジオや料理教室がオンライン
レッスンを開始【対象経費】
ウェブサイトの改修費
映像機材等の購入 等

等

具体例③
カラオケボックス店がテレワーク用の個室に一部改装【対象経費】
改装に要する資材の購入
ネット回線の工事費 等

福岡県ホームページ
提出にあたっては、「中小企業経営革新実行支援補助金交付要綱」をご確認ください。
「【福岡県新型コロナウイルス感染症緊急対策】中小企業経営革新実行支援補助金」（福岡県ホームページ）のご案内 http://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/keieikakushin-jikkoushien.html
確認できない場合は、下記までご連絡ください。
〈お問合せ先〉 福岡県商工部新事業支援課新分野推進係
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TEL：０９２ ‑ ６４３ ‑ ３４４９（平日9時〜17時）

From
Fukuoka
Prefecture

福岡県からのお知らせ

Go To Eat キャンペーン福岡
食事券 加盟店募集中！

「Go To Eat キャンペーン」は、感染予防対策に積極的に取り組みながら店舗運営を頑張っている飲食店の皆様を応援し、更には食材を供給している農林漁業者の皆様も応援する取り組みです。
この機会に是非、飲食店経営の皆様におかれましては、本事業にご賛同くださいまして、加盟店登録の手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。

加盟店登録
申請期限

２０２０年１２月２９日（火）以下の条件を満たす福岡県内の飲食店※くわしくは「Go To Eat キャンペーン福岡公式ホームページ」をご覧ください。

①調理した飲食料品をその場で飲食させる飲食店であり、かつ、食品衛生法に基づく「飲食店営業」又は「喫茶店営業」の許可を得ていること。
②風営法に規定される「接待飲食等営業」及び「特定遊興飲食店営業」の許可を得た営業を行っていないこと。
③福岡県の「感染防止ステッカー」を掲示すること。
【感染防止宣言ステッカーについて】
インターネットから申請することができます。
※インターネット環境がない方は＜問い合わせ先＞にお電話
ください。

加盟店
登録資格

ステッカーの申請
はこちら▼＜問い合わせ先＞
福岡県新型コロナウイルス感染症一般相談窓口（平日 9 時〜 18 時）☎ ：0 9 2 - 6 4 3 - 3 5 9 9 または ☎ ：0 5 7 0 - 7 8 3 - 0 1 9

関連情報
感染防止対策にお困りの場合は、無料の相談窓口も開設していますのでお気
軽にご相談ください。
［新型コロナウイルス感染防止対策アドバイザー相談窓口（平日 10 時〜 17 時）］■☎：0 9 2 - 4 0 2 - 1 0 0 5「感染防止宣言ステッカー」の登録及び掲示している飲食店及び接待を伴う飲食店等の皆様を対象に、感染防止対策のための物品や備品の購入に係る経費を助成します。
［助成金に関するお問い合わせ先（9 時〜 17 時 12/29 〜 1/3 を除く）］■☎：0 1 2 0 - 1 1 0 - 1 9 3

申請方法

ホームページから申請してください。
パソコン・スマートフォンどちらからも申請できます。

Go To Eat キャンペーン
福岡県公式HPはこちら▼

・Go To Eat キャンペーン福岡公式ホームページ

https://gotoeat-fukuoka.jp【お問い合わせ先】

ＧｏＴｏＥａｔキャンペーン福岡事務局☎ 0 5 7 0 - 5 5 0 - 1 3 8（平日10〜17時 12/30〜1/3を除く）

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Prefecture

福岡県からのお知らせ

納期を守りたい

残業を減らしたい

不良品を減らしたい

コストを削減したい

そんなお悩みをお持ちの 事業者様 へ

コロナに負けないよう、今、企業の体質改善に取り組みましょう！
県内企業でモノづくりやサービスを経験してきた技術者が、皆様の生産性向上の取組みを、現地現物、成果が定着するまで、何度でも訪問して支援します。ご利用は無料ですので、まずご相談ください。
補助金・融資制度も併設しています。
福岡県中小企業生産性向上支援センター

センター長

安松

智

【生産性向上の取組事例】① 作業環境改善② 改善文化醸成③ 工程物流改革④ 自動化・IoT⑤ スタッフ改革

ムダ / 正常 / 異常を見える化するために、整理･整頓･清潔･清掃･躾を行います。
生産性向上の取組みの第一歩です。
ムダや異常、やりにくい作業、守りにくいルールを洗い出し、トップと現場がひとつになって解決する職場文化を作ります。
人･モノ･情報の流れを定量的に捉え、工程・物流・レイアウトを見直し、生産プ
ロセスをシンプル・スリム・フレキシブルにします。
ロボット / カメラ / センサーなどをうまく活用して自動化します。更にデジタル技術の活用で品質・可動率・生産能力を向上します。
オフィス・技術業務やバックオフィス、バックヤードを効率化し、工数低減、納期短縮、在庫圧縮を実現します。

【支援対象・地域】
県内に本社や事業所を有する中小企業、協同組合・福岡県内

小売・サービス業の事業者様も支援します。
お気軽にご相談ください。

【① 作業環境改善の具体例】〈取組前〉遠い・探す・手間取る異常／正常が分からない〈取組中〉必要な物を近くに異常／困りごとが見える

支援センター利用企業用補助金：福岡県中小企業生産性向上設備導入補助金
対象

福岡県中小企業生産性向上支援センターアドバイザーによる支援を受けている中小企業等

補 助 上 限自動化・IoT 装置：1,000 万円（応援補助の場合 1,500 万円）
治
具
等：150 万円（応援補助の場合 225 万円）

補率

１／２以内（応援補助の場合３／４以内）

切

令和３年２月９日（火）12:00 まで（センター支援締切：令和 3 年 1 月８日（金）12:00 まで）※予算額に達し次第、募集を終了します。

締助

補助対象期間交付決定の日から令和３年３月 10 日まで＜問い合わせ・申込み先＞ 福岡県中小企業生産性向上支援センター

TEL：0 9 2 - 2 9 2 - 8 8 9 0
FAX：0 9 2 - 2 9 2 - 8 6 8 8
H P：h t t p s : / / w w w . f - s e i s a n s e i k o j o . j p
E - m a i l：i n f o @ f - s e i s a n s e i k o j o . j p
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60歳以上の在職者の方で60歳から70歳までの方でオンラインもオフラインも！
安心 快適な 振興センターで！

日ごろの業務は…

【ワンコインスペース】

ワンコインスペースで会議室で『テレワーク』『ミーティング』【バックパネル使用時】【16 名利用時】

1日 500円（税込）※Web会議等でバックパネル使用の場合330円が別途必要です。

（9：00 〜 17：00）

途中入退出ＯＫ【会議室】

週に１度は…

（イヤ ホンマイクはご 持 参ください。）

※お茶（280ml）1 本サービスです。

福岡県中小企業振興センター
福岡市博多区吉塚本町９番１５号

2 時間 5,000円〜（15名程度）ロの字で25名程度まで対応可※テーブル・椅子の設営料金は別途必要です。

JR吉塚駅 徒歩 1 分

Wi - Fi 完備

TEL：0 9 2 - 6 2 2 - 0 0 1 1

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サポ

毎月1回10日発行

第224号

通巻548号〒812-0046 福岡市博多区吉塚本町９番15号

URL http://www.joho-fukuoka.or.jp/

福岡県中小企業振興センタービル

E-mail info@joho-fukuoka.or.jp

TEL（092）
622‐6230 FAX（092）624‐3300
発行日／令和２年12月10日 印刷所／佐伯印刷株式会社