NEWS RELEASE <商品情報>

2023 年 7 ⽉ 21 ⽇
株式会社にしき⾷品「世界の料理」を⽇本の⽂化“鍋”で楽しむ「鍋の素」3 種類が 10 ⽉ 5 ⽇に発売！
変わり種の鍋、「⽕鍋の素」「トムカーガイ鍋の素」「カニトマトクリーム鍋の素」
NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）（株式会社にしき⾷品 本社：宮城県岩沼市、代表取締役：菊池洋）
は、2023 年 10 ⽉ 5 ⽇（⽊）から「世界の料理」を⽇本の⽂化“鍋”で楽しむシリーズ「鍋の素」を発売いたします(※)。ニシキヤキッチンの「鍋の素」は、中国の料理をお⼿本にした際⽴つ⾟さが特⻑の「⽕鍋の素」、タイの料理をお⼿本にしたエスニックな味わいの「トムカーガイ鍋の素」、イタリアの料理をお⼿本にしたカニの旨みたっぷりの「カニトマトクリーム鍋の素」の 3 種類です。⽇本の⽂化である“鍋”で、カンタンに世界の料理をお楽しみいただ
けます。寒い季節に、ひと味変わった鍋はいかがでしょうか。
※ニシキヤキッチン直営店では 2023 年 10 ⽉ 5 ⽇（⽊）から冬季限定で発売。オンラインショップでは通年販売。

※調理例

鍋の魅⼒とニシキヤキッチンの「鍋の素」
様々な調味料を⾜すことなく、１つ⼊れるだけで味を決めてくれる「鍋の素」。寄せ鍋やキムチ鍋、⾖乳鍋など味のバリエーションも豊富で、秋冬の時期、寒さが増すにつれて温かい⾷べ物“鍋”は⾷卓に⽋かせません。ご家族やご友
⼈と、おいしさをシェアしながら⾷べられるのも鍋の魅⼒です。
ニシキヤキッチンの「鍋の素」は、「世界の料理」を⽇本の⽂化“鍋”で楽しむシリーズ。今までに⾷べたことのない、ひと味変わった鍋にチャレンジして、おいしさをシェアするのはいかがでしょうか。
■「世界の料理」を⽇本の⽂化“鍋”で楽しむシリーズ、3 種類発売

・「中国」の料理がお⼿本、際⽴つ⾟さの「⽕鍋の素」
・「タイ」の料理がお⼿本、エスニックな味わいの「トムカーガイ鍋の素」
・「イタリア」の料理がお⼿本、カニの旨みたっぷりの「カニトマトクリーム鍋の素」
変わり種の鍋だからこそおすすめしたい、変わり種の具材や〆もご紹介。
＜報道関係の⽅からのお問い合わせ先＞
株式会社にしき⾷品 営業本部 広報担当 添野 TEL︓0223-29-2091 MAIL︓s-soeno@nishiki-shokuhin.jp

【中国】際⽴つ⾟さの「⽕鍋の素」／⾟⼝
中国発祥の「⽕鍋」をお⼿本にしました。かきやほたての旨みたっぷりのスープに、⾚唐⾟⼦やコチュジャンのあと引く⾟さがクセになる味わいです。【内容量 200g 価格 420 円(税込)】※濃縮タイプ※本品に具材は⼊っていません。

※調理例■「⽕鍋」とは中国発祥の鍋料理で、「⽕にかけて煮込みながら⾷べる鍋料理」という意味。中国ではマイルドなものから海鮮系まで様々な⽕鍋がありますが、⽇本では「⽕鍋」というと、⾚唐⾟⼦や⿇辣系の⾟い鍋が浸透しています。
■ニシキヤキッチンの「⽕鍋の素」

かきやほたての旨みたっぷりのスープをベースにしています。みそとコチュジャンでコクを加えて、数種類の⾚唐⾟⼦をきかせた、⾟さと旨みが調※写真はイメージです。

和した味わいに仕上げています。ごま油や、⼋⾓などの数種類のスパイスの⾹りが⾷欲をそそります。
■⾷欲をそそる⾟さと⾹りの⼯夫

⽕鍋の⼀番の特⻑であるスパイシーさを出すために、スパイスの配合を⼯夫しています。
●特⻑の異なる⾚唐⾟⼦を使⽤
⾟みの強い唐⾟⼦、⾹りの強い唐⾟⼦を組み合わせることで、⾟さを感じつつ後味でしっかり⾹りを感じられます。
●カレー粉を使⽤
⼀般的に⽕鍋に使われる⾚唐⾟⼦やクミン、⼋⾓はもちろん使⽤していますが、邪魔しない程度のカレー粉を少量組み合わせることで、⽇本⼈好みのより⾷欲をそそる⾹りを引き出しています。
【お召し上がり⽅】＜報道関係の⽅からのお問い合わせ先＞
株式会社にしき⾷品 営業本部 広報担当 添野 TEL︓0223-29-2091 MAIL︓s-soeno@nishiki-shokuhin.jp

【タイ】エスニックな味わいの「トムカーガイ鍋の素」／⼩⾟ココナッツミルクのまろやかな味わいのタイのスープ「トムカーガイ」をイメージし、鍋の素にしました。やさしい味わいのスープに、⻘唐⾟⼦のピリッとした⾟みがアクセント。レモングラスや、こぶみかんが爽やかに⾹ります。
【内容量 200g 価格 420 円(税込)】※濃縮タイプ※本品に具材は⼊っていません。

※調理例■「トムカーガイ」とはトム＝煮る、カー＝⽣姜、ガイ＝鶏⾁という意味です。レモングラスや⿂醤、⻘唐⾟⼦が効いた鶏⾁のココナッツミルクスープで、トムヤムクンと並びタイの 2 ⼤スープと⾔われています。⾟さや酸味で好き嫌いが分かれるトムヤムクンに対し、まろやかな味わいのトムカーガイは⽇本⼈に合う料理とも⾔われ、⼤⼈数でも安⼼して楽しんでいただけます。
■ニシキヤキッチンの「トムカーガイ鍋の素」※写真はイメージです。

チキンの旨みをベースに、ココナッツミルクのまろやかさをスープに加え、タイ料理に⽋かせないレモングラス、⿂醤をきかせています。⾷欲をそそるエスニックな⾹りが特⻑です。
■エスニックな味わいの⼯夫

タイ料理には⽋かせない、レモングラスやこぶみかん、⿂醤、⻘唐⾟⼦を加え、まろやかな中にもアクセントのある飽きのこない味わいです。
・エスニックの爽やかな⾹りのポイントでもあるレモングラスは、本場タイ産のものを使⽤しています。
・こぶみかんオイルは、パウチに充填する際にいれ、より爽やかな⾹りが残るように⼯夫しています。
【お召し上がり⽅】＜報道関係の⽅からのお問い合わせ先＞
株式会社にしき⾷品 営業本部 広報担当 添野 TEL︓0223-29-2091 MAIL︓s-soeno@nishiki-shokuhin.jp

【イタリア】カニの旨みたっぷりの「カニトマトクリーム鍋の素」／マイルド
イタリア料理の「カニトマトクリームソース」をイメージし、鍋の素にしました。カニとトマトの旨みが溶け込んだスープに、オレガノ、バジルが爽やかに⾹ります。【内容量 200g 価格 420 円(税込)】※濃縮タイプ※本品に具材は⼊っていません。

※調理例■「カニトマトクリームソース」とはカニとトマトの濃厚な旨みが溶け込んだ、コクのあるソースです。
イタリア料理で、パスタとしてもよく使⽤されます。
■ニシキヤキッチンの「カニトマトクリーム鍋の素」

チキンスープをベースに、カニとトマトの旨みをきかせ、相性の良いオレガノやバジルなどのハーブを合わせています。ロブスターを⾹味野菜と⼀緒にじっくり炒めた「アメリケーヌソース」も贅沢に使⽤し、※写真はイメージです。

スープに深みを出しています。
■ソースの旨みの⼯夫

チキンスープをベースに、カニの旨み、エビの旨み、トマトペーストの旨みを加え、仕上げています。⽜乳を加えていただくことで、クリーミーに仕上がります。オレガノやバジルのアクセントが飽きの来ない味わいです。
【お召し上がり⽅】＜報道関係の⽅からのお問い合わせ先＞
株式会社にしき⾷品 営業本部 広報担当 添野 TEL︓0223-29-2091 MAIL︓s-soeno@nishiki-shokuhin.jp

にしき⾷品・NISHIKIYA KITCHEN について
■会社概要
・1939 年に宮城県仙台市で創業
・レトルト⾷品専⾨のメーカー
・⽔や塩、素材にこだわった商品づくりが特⻑・企業様のプライベートブランド⾷品製造と⾃社ブランド「NISHIKIYA KITCHEN」の製造・販売に注
⼒＜詳細＞
社名：株式会社にしき⾷品
本社所在地：〒989-2421 宮城県岩沼市下野郷字新関迎 265 番地の 1
代表取締役：菊池 洋
事業内容：レトルト⾷品の製造・販売
設⽴：1952 年 3 ⽉
資本⾦：3,000 万円
⼯場⽣産能⼒：⽉ 600 万パック ※岩沼⼯場、空港南⼯場計ホームページ：https://www.nishiki-shokuhin.jp/■「NISHIKIYA KITCHEN」概要
・コンセプトは、「世界の料理を『カンタン』に。」
・カレーやスープ、パスタソースなど約 120 種類を販売
・公式オンラインショップ、直営店舗の他、セレクトショップやカタログギフト等でも販売中＜公式オンラインショップ＞
https://nishikiya-shop.com/＜直営店舗＞NISHIKIYA KITCHEN 仙台パルコ店
全商品の販売のほか、レトルトカレーが全種類⾷べられる
イートインスペースを 6 席併設しています。
また、テイクアウトも可能となっております。
▼他東京都・宮城県に５店舗
https://nishikiya-shop.com/shop/list■本内容に関するお客様からのお問い合わせ先
NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)通販部
Tel：0120-19-2498(平⽇ 10:00〜17:00)＜報道関係の⽅からのお問い合わせ先＞
株式会社にしき⾷品 営業本部 広報担当 添野 TEL︓0223-29-2091 MAIL︓s-soeno@nishiki-shokuhin.jp