2024.７

第 12 号

てん菜（ビート）を辞書で調べてみると、英語You can' t beat 」
it!

表記で「 beet」、意味は「サトウダイコン」
。一方、

「
-

かけを行ってまいりたい。

マサキ
Sugar

となって、消費者への理解醸成と政府・与党に対する働きして生産できるよう、ＪＡグループ北海道と関係者が一丸されていない状況にあるが、生産者の皆様がてん菜を安心

現 在、 国 か ら 令 和 ９ 年 産 以 降 の て ん 菜 生 産 の 方 向 性 が 示を展開している。

ア」など、多くの関係者が砂糖の需要拡大につながる事業

糖運動」、関係機関による「食べて応援！北海道の砂糖フェる「 天 下 糖 一 プ ロ ジ ェ ク ト 」、 農 林 水 産 省 に よ る「 あ り が産できる環境を整えるべく、我々ＪＡグループ北海道によ

少しでも消費の減少を抑え、生産者がてん菜を安定して生控 え る 傾 向 に よ り、 年 々 砂 糖 の 消 費 量 は 減 少 傾 向 に あ る。

復基調にはあるが、日本国内の人口減少や消費者の甘さをコ ロ ナ 禍 の 影 響 を 受 け、 落 ち 込 ん で い た 砂 糖 消 費 量 も 回に 北 海 道 畑 作 農 業 に と っ て の「 You can't beat （it!こ れ 以
上のものはない！）」と言うべき作物なのである。

雇用や経済を支える重要な役割も果たしてきており、まさ

畜連携にも資する作物であり、さらに、製糖工場は地域のて ん 菜 は、 北 海 道 畑 作 農 業 に と っ て 輪 作 体 系 の 要 か つ 耕

てん菜の作付面積が急激に減少している。

の 調 整 金 収 支 の 赤 字 を 理 由 に 生 産 抑 制 を 強 い ら れ た 結 果、力作物の増加、昨今の肥料価格高騰に加え、糖価調整制度

近年、生産者の高齢化や一戸当たり面積の増加に伴う省意味になるらしい。

-

同音の「 beat」を直訳すると「打つ、叩く」だが、スラング（砕けた表現）では「へとへと」と言う

てん菜防除作業

FAX
札幌市中央区北4条西1丁目 ☎URL https://hokkaido-nosan.or.jp-

発行／一般社団法人 北 海 道 農 産 協 会／ 〒

２．試験研究事業の推進

令和５年度事業報告の概要（てん菜関係の主な実施事業）
験場・工業試験場及び関係糖業等⑴事業計画に基づき、道総研農業試

測定立会事業

１．原料てん菜の受け渡し及び糖分を掲載・配信日に道南地区てん菜振興⑸道南４地区てん菜作り研修会への共催
・２月

協議会主催による研修会を共催⑹その他関係資料の作成・配付
績書」

・「 て ん 菜 系 統 お よ び 品 種 連 絡 成査等の実施②黒根病・褐斑病抵抗性検定試験

等調査の実施⑶てん菜生産の現地調査

月月８日①適切な堆積と出荷に向け、１日に積込現場視察、に北糖㈱道南製糖所で荷卸し状

況の現地視察調査を実施。別途、全道にチラシを作製・配布する必要な対応を推進
４．種子対策事業

原料てん菜輸送に従事するトラッ

・「令和５年産てん菜の生産実績」①てん菜輸入品種検定試験⑴糖業３者から供試された輸入３品

クドライバーの人手不足対策としことで適正出荷に尽力。

会人を４４６名委嘱し、公正・円②テンサイ褐斑病抵抗性“かなり種について、道総研北見農試、十③近赤外分光法によるてん菜の根

３品種について、てん菜輸入品
種検定試験等受託試験並びに育成

0

費

4,815

特定引当金戻入益

4,527

引当金繰入

440

収 入 合 計87,296

支 出 合 計87,448

収 支 差 額△ 152⑷てん菜運搬運転手確保調査

滑な取引を推進強”を超える系統に対する防除

中糖分非破壊評価技術に関する

21,212⑵立会人の業務災害等の防止
各糖業者及びＪＡ北海道中央会等

勝農試、中央農試、上川農試の協を 確 保 す る 為、
「労働安全衛生心試験

系統連絡試験成績検討会にて成績得」を配布し、趣旨の徹底を図る④てん菜受入査定・立会業務自動評価を行っておりますが、現地検とともに立会人の業務災害の防止化システムの開発に関する試験

定試験が１年目であり、てん菜輸に尽力⑶原料てん菜糖分測定センター（６⑤てん菜のタッピング位置と根中入品種検定試験実施体制の基準と製糖所・工場）の操業前点検及び糖分の関係に関する試験

預 金 利 息理

立入点検（２回）の実施

ら、北海道農業試験会議（成績会

なる試験年数に満たないことか
３．普及啓発事業⑷立会人代表者会議の開催
令和５年産の立会業務終了後に立議）の優良品種候補とはならな⑵てん菜輸入品種検定試験現地調査

理化対策に関する検討・推進⑴原料受入・糖分測定の効率化・合５．調査研究事業

かった。

⑴てん菜関係資料の作成配付（てん・ＪＡグループ北海道の消費拡大⑶需要拡大・普及啓発対策の推進の作成配布⑵ て ん 菜 糖 業 年 鑑（ ２ ０ ２ ３ 年 版 ）菜だより年２回）

会業務等の効率化等に向けた意見
会場をリモートで接続して開交換会を、令和６年３月５日に全道催。
⑸立会業務功労者の顕彰
年以上従運動（天下糖一プロジェクト）

等の実施

30,114

そ の 他

力のもと検定試験を実施。

技術の開発と連携し、委託等契約の締結及び11と連携し、立会業務における安全⑴立会人の委嘱と立会業務の推進立

11

14①てん菜輸入品種検定試験現地調

試験研究

0

受 取 利 息

430

益

収

雑

⑷高品質てん菜づくり講習会の実施
・当協会ホームページに講演動画

31,30821,439

管

立会事業

金

担

負

訳

82,633

内費

業

60,900（単位：千円）

令和５年度収支決算（てん菜事業）

出

支

入

収

事

費

会

原料てん菜立会業務に事された８名を顕彰

10

17

（2）
12 号

てん菜だより
令和６年７月て、北海道、北海道糖業との連携
６．その他⑴てん菜輸入品種検定試験

２．試験研究事業︿実施期間： 2022
～ 2024
年度﹀⑶てん菜受入査定のＡＩ画像評価シ

測装置の開発︿実施期間： 2024
～ 2028年度﹀⑵近赤外分光法によるてん菜糖分計⑴てん菜紙筒育苗検討会の運営
実証試験の実施

①日甜清水紙筒工場等と連携した

で徳之島のトラックドライバーを輸送繁忙期に受入れ、輸送業務に従事する取組を実施。
②てん菜紙筒育苗検討会の開催（２回⑸補助事業等に関する事後指導の実
施③生産者向けパンフレット「ビー書面対応）

基金管理団体として対応した補助

ステムの開発及び取消しに係る連絡調整等⑵優良品種や検定試験等に関する関連資料の作成・配付

５．調査研究事業⑴原料受入・糖分測定の効率化・合理化対策に関する検討・推進等に関する調査等の実施⑵てん菜の生育状況や生産システム

40,000ト用ペーパーポットの育苗中の期末正味財産事業等に関する事後指導の実施⑶てん菜紙筒育苗検討会の運営（事40,000︿実施期間： 2019
～ 2024
年度﹀⑷テンサイ褐斑病抵抗性「かなり強」

0

期首正味財産

かん水ポイント」の作成・配布

務局対応）

84,849を超える系統に対する防除技術の

支 出 合 計目的達成に必要な活動

収 支 差 額⑷関連会議への出席、その他協会の

5

開発

年﹀
2024

505

︿実施期間： 2022
～ 2024
年度﹀⑸てん菜冠部の切断位置による根中
～
2023

5,667

糖分の調査
︿実施期間：
３．普及啓発事業⑴高品質てん菜づくり講習会の開催⑵てん菜糖業年鑑、機関誌（てん菜
だ よ り ）、 て ん 菜 関 係 資 料（ 生 産
実績、栽培技術等）の作成・配布⑶需要拡大・普及啓発対策の推進

令和６年度収支予算（てん菜事業） （単位：千円）⑵関連会議の開催・出席⑴原料てん菜立会人の委嘱と立会業

測定立会事業

１．原料てん菜の受け渡し及び糖分

令和６年度事業計画の概要（てん菜関係の主な実施事業）
本道畑作農業や地域経済に重要な役割を果たしているてん菜及びてん

務の推進

費

439

菜産業の振興に向け、各関係機関・

理

84,849「普及啓発資料の作成・配布」、「関連 イ ベ ン ト へ の 参 加 」、「 Ｊ Ａ グ

管収 入 合 計

⑵糖分測定センターの操業前点検及び立入点検の実施

23,000

特定引当金戻入益

団体との連携のもと、立会事業（原料受入・糖分測定）を通じた原料取

クトへの参画及び協力」など、各

ループ北海道の天下糖一プロジェ
分測定に関する諸問題の処理

関係機関・団体と連携した、てん金

益⑶糖分測定結果の取りまとめ及び糖理化に向けた検討、新たな技術開発⑷てん菜受渡し等に係る現地調査及菜及びてん菜糖（砂糖）の需要拡

79,182

受 取 利 息

出

支

入

収

引の円滑な推進や一層の効率化・合などの試験研究の実施及び諸課題をび立会人代表者会議の開催等

大・普及啓発対策の推進踏まえた調査研究、てん菜及びてん

年以上の従事者）

費

収⑸立会業務功労者の顕彰（立会業務

４．種子対策事業⑴「北海道農作物優良品種」の認定

業

雑菜糖（砂糖）の需要拡大・普及啓発⑹立会業務に係る感染症防止対策の
推進

事

担

60,900会

費

負対策の推進など、関連する事業に取り組んでまいります。

10

令和６年７月てん菜だより12 号（3）

（ミカサ クッキング エソール）」内のキッチンスタジアムを会場に行われる調理競技の本選では、全道から選ばれた高校生のチームが限られた
パ テ ィ シ エ ロ ワ イ ヤ ル 」「 シ ュ ガ ー

れ全道のセイコマートで販売される作りに取組み、入賞作品は商品化さ時間の中で総意工夫を凝らした菓子
セミナーインハイスクール」ととも

てん菜・てん菜糖の普及啓発活動

天下糖一プロジェクト

予定です。
大会の様子

に幼稚園での食育セミナーを実施します。

などは天下糖てん菜・てん菜糖を生産するための環境づくりとなる砂糖の需要拡大

ハイスクールパティシエロワイヤます。

ジでご覧頂けトホームペー

一プロジェク

施されていますが、北海道農産協会

ルは、㈱セコマ、ＨＢＣ北海道放送、

ハイスクールパティシエロワイヤルの取組みとして、ＪＡグループ北海道による砂糖に関する正しい知識の発信や砂糖のイメージアップに取りでは、その取組みの一環となる道内

三笠市教育委員会が主催し、ＪＡグ

シュガーセミナー
インハイスクール
シュガーセミナーインハイスクー

用」を明記すること。高校生が菓子前授業で、砂糖の正しい知識の普及・関するセミナー、調理実習を行う出https://www.alic.go.jp/form/index.html（独）農畜産業振興機構は、畜産、野菜、砂糖類・でん粉分野の気になる話題や、経営に役立つ情報、ここでしか読めない海外情報を無料メールマガジンでお届けしています！配信は毎月数回です。登録は二次
元 コードか右記URLから！

組む「天下糖一プロジェクト」が実向けのサポート対策に連携・協力し育委員会後援のスイーツコンテスト

ループ北海道が特別協賛、北海道教令和６年度においては、北海道内です。応募ルールは「北海道産の白ています。
の高校を対象とした「ハイスクール

校で砂糖に作りのアイデアと技術を発表する場

啓発やお菓子作りの機会提供と技術

ルは、全道各地の高校を提供し、将来の北海道の菓子業界向上などを目的として、２０１９年

砂 糖（ 白 砂 糖・ グ ラ ニ ュ ー 糖 ） 使を担う人材の発掘、産業の育成と発より実施しております。

子職人から砂糖を活用したスイーツ

きっかけを図るとともに、現役の菓

における菓子業界を担う人材育成とこうした取組みを通して、北海道展を図ることを目的に２０１８年にスタートして今年で７回目を迎えました。

MIKASA COOKING ESSOR

三笠市にある三笠高校生レストラ
ン「（独）農畜産業振興機構alic無料メルマガのご案内（エーリック、農畜産機構）

15

（4）
12 号

てん菜だより
令和６年７月

令和６年７月

てん菜だより12 号（5）の提供と砂糖の正しい知識を伝えることで、砂糖の普及・啓発につながることを期待しています。

﹁砂糖のチカラ﹂
実感セミナー︵幼稚園出前食育授業︶
昨年度に引き続き、幼稚園のお子様と保護者を対象に、幼稚園での出前授業が計画されています。出前授業では、はじめに、親子がわかれて、お子様には砂糖を知ってもらえるよ
うなレクリエーションを、保護者の方 々 に は 砂 糖 に 対 す る 誤 解 の 払 拭、
砂糖のもつ栄養的な価値や機能性を知ってもらう講義を実施。その後親子が合流して砂糖を使った調理を行い、実際に食事をしながら「砂糖のチカラ」を実感してもらえるよう取組む予定となっています。

その他の普及啓発活動費拡大イベント等にて、てん菜やてん菜糖の普及啓発への活用のご希望がある場合は、お気軽にご相談くだ

さい。

北海道農産協会は、安全、安心な

てん菜・てん菜糖を今後も生産から集荷・製造・流通に至るフードチェー

や種類、てん菜の栽培、砂糖の製造

北海道農産協会では、砂糖の歴史

ながるよう、普及・啓発に取組んで正しい知識の理解と需要の拡大につと一丸となって、将来世代にわたるンを支えていくため、多くの関係者

工程の解説のほか、砂糖の効用やＱ参ります。

子供向け小冊子﹁おさとうのおはなし﹂の印刷・配付＆Ａなどを子供向けにわかりやすく
解 説 し た 小 冊 子「 お さ と うの お は な し 」 を 作 成 し、 各
種セミナーや出前授業で使用 し た り、 日 甜 ビ ー ト 資 料
館の来場者の皆さんにお配
り す る な ど、 砂 糖 の 正 し い知識の普及啓発に努めています。
地域の食育活動や砂糖消てん菜輸入品種
検定試験調査
現在、日本で栽培されています砂
糖の原料となるてん菜につきましてす。

理解頂けますようお願い申し上げまから認定までに時間を要する事をご培に携わる関係者の皆様に品種選抜状況を説明させて頂き、てん菜の栽

今回、優良品種認定に向けた取組

望な三系統を本試験に供試していまて毎年二十五系統程度を調査し、有系統をてん菜輸入品種予備試験としウェーデン）からそれぞれ輸入した

種 子 会 社（ スDLF BEET SEEDル ギ ー）、 北 海 道 糖 業 株 式 会 社 は、ける事となります。

され北海道から優良品種の認定を受

物優良品種認定審議会にて再度審議ます。その後開催される北海道農作て北海道農作物優良品種の候補とし更に検討した上で、優れた系統としした系統を北海道農業試験会議にてまた、国内で唯一てん菜の育種に栽 培 し 易 い よ り 良 い 品 種 を 目 指 し、

安 定 し た て ん 菜 の 作 付 け に 向 け て、

こ の 様 な 厳 し い 農 業 情 勢 の 中 で、

種 子 株 式 会 社（ ド会 社 は、 KWS

つ き ま し て は、 日 本 甜 菜 製 糖 株 式

現 在、 栽 培 さ れ て い ま す 品 種 に

一．北海道農作物優良品種認定の流れ

菜輸入品種検定試験及び育成系統連定試験を行い、その試験成績をてん

業研究本部にて、てん菜輸入品種検

ついては、北海道立総合研究機構農れた十二系統（四ヶ所×三系統）に産力検定試験、特性検定試験、地域

品種検定試験実施体制」に基づき生定める「平成二十三年度以降の輸入

北海道立研究機構農業研究本部が二．てん菜輸入品種検定試験内容す。

に基づき試験を行い、要件を満たし取り組んでいます農業・食品産業技は、北海道農作物優良品種認定要項

た上で普及上支障となる欠点がない

験に供試しています。

て育成した系統の選抜を行い、本試社が育成した花粉親系統とを交配し雄性不稔種子親系統と海外の種子会

ター（以下北海道農研）が育種した術総合研究機構北海道農業研究センを栽培しているところであります。
てん菜につきましては、砂糖を取り巻く厳しい環境、近年急速に進んでいる経営規模の拡大や高齢化等による作業労働力の不足、並びにてん菜に於ける諸制度問題から作付面積

生産性の向上と耐病性、省力化に繋

イ ツ ）、 ホ ク レ ン 農 業 協 同 組 合 連 合絡試験成績検討会で検討し要件満た

各糖業並びに北海道農研で選抜さがる品種の選抜に取り組んでいま会 は、 セ ス バ ン デ ル ハ ー ベ 社（ ベの減少が進んでいます。

す。

十勝農場試験場の生産力検定試験圃

ものに対して認定を受けた優良品種
真狩村試験圃

（6）
12 号

てん菜だより
令和６年７月

の適応性を確認する現地検定試験を抗性について検定を実施しています。

は、独自に褐斑病抵抗性と黒根病抵至っていない状況であります。

現在のところ著しい病斑の拡大には○現地検定試験

実施しています。
尚、北海道農研で選抜した三系統

ころにあります。

本年の試験から生産性と特性面から有望な系統が選抜され、現地検定

毎年圃場に水を入れ、加湿状態で病方々にご尽力を頂き取り進めておりて、当該地区の農業普及センターの試験を経て、優良品種に認定される験を実施し成績検定を行います。
状を誘発させ根部の病状から抵抗性ます。

真 狩 村・ 美 瑛 町・ 斜 里 町 に 於 い○生産力検定試験を確認します。本年につきましては、の選抜を関係者と連携して、今後も黒 根 病 特 性 検 定 に つ き ま し て は、

十勝農業試験場と北見農業試験場
発病は既に確認していますが、その斜里町に於いて、定植期の天候不順取り組んで参ります。

につきましても輸入品種と同様に試に加えて、品種連絡試験として、糖後小雨傾向にあることから病状の進による定植遅れと、その後の生育不に次ぐものであり、特徴は直播栽培

安定作付けに向けて、より良い品種

北海道の基幹作物であるてん菜のことが期待されます。

業三者の五ヶ所にて試験を実施しま
展が鈍い状況であります。

であり良好であります。

二ヶ所につきましては、生育は旺盛振から生育は劣っていますが、他の現 在 の 試 験 状 況 に つ き ま し て は、す。尚、本年度は育成系統連絡試験を同様に実施する事から、北海道農研を加えた六ヶ所で実施します。
試験設計内容は、十二検定系統を標

三．結び
令和六年度の試験系統の中で、特に北海道農研が育種した三系統が本試験に供試となりました。この三系
統は、平成三十年に優良品種に認定
号）
また、褐斑病につきましては、初の増加と共に発生が増えている黒根

さ れ ま し た カ チ ホ マ レ（ 北 海

発は昨年の甚発生よりも早く確認さ病に対する抵抗性が、かなり強いと

中央農業試験場での黒根病特性検定試験圃
試験圃周囲に柵を回して清水を入れるれましたが、初期防除の徹底等から

女満別町試験圃

準・対照・比較品種である十二品種に於いて、収量・根中糖分の比較試験を行っています。
○特性検定試験
中央農業試験場にて黒根病抵抗性
検定、十勝農業試験場にて褐斑病抵
抗性・根腐病抵抗性、北見農業試験場にて抽苔耐性・そう根病抵抗性の検定を実施しています。
北海道農研の系統につきまして104

令和６年７月てん菜だより
12 号
（7）

（8）
12 号

てん菜だより
令和６年７月予 備 試 験輸 入 品 種 検 定 試 験
初 年 目
2 年 目
3 年 目
輸入品種予備試験［1 年以上］
輸入品種生産力検定試験［ 3 年以上実施 ］
実施箇所：各糖業者（日甜、ホクレン、北糖） 実施５箇所：北見農試、十勝農試 各糖業者（日甜、ホクレン、北糖）
現地検定試験［ 2 年以上 ］
全道 3 箇所：真狩村、美瑛町、斜里町
協力：関係地区農業改良普及センター
特性検定試験
褐斑病抵抗性（十勝）・黒根病抵抗性（中央）（2 年以上）
抽苔耐性（北見）（2 年以上）
そう根病抵抗性（北見）・根腐病抵抗性（十勝）（2 年以上）

図１ 優良品種認定に至るまでの試験年数及び試験場所『北海道立研究機構農業研究本部が定める「平成 23 年度以降の輸入品種検定試験実施体制」』
一部改正 令和３年２月19日 令和６年７月１日

てん菜研究発表会

シーズについて検討を行うために開てん菜に関する学術的な成果や技術業であることから、これらの振興と換わる新たな国産飼料としての活用

生じる原料余力を、輸入飼料に置きが提示する削減目標のギャップから

尚、本発表会は農林水産省の実施

この取組につきましては、てん菜

について、士幌農業協同組合の仲野

０法人グリンテクノバンクの主催にする委託事業『知の集積による産学催しています。

第二十二回技の適正作付面積と砂糖原料としての去る、令和六年七月十七日にＮＰ

より連携支援事業』の一環として実施し作付面積のギャップ問題に対し、注の基幹作物の一つであることと、て本発表会は、てん菜は北海道畑作

い、 十 五 講 演 と 特 別 講 演 を 行 い、

般 講 演 が、 昨 年 度 よ り 二 講 演 多

本 年 度 の 技 術 研 究 発 表 会 は、 一目される取組と受け止めます。

貴之様から講演を頂きました。

術研究発表会が開催されましたのています。

ん菜を原料とする「製糖業」は、雇百二十六名の参加を得て、盛会に終

てん菜研究会で、その概要をご報告致します。

用を創出し地域経済を支える基幹産了致しました。
一般講演につきましては、てん菜の生態の解析からてん菜専用作業まで幅広い分野の講演が行われました。
ま た、 特 別 講 演 に つ き ま し て は、
「輪作体系と飼料基盤の強化に貢献するビートパルプのサイレージ化」と題し、地元製糖工場を核とする次世代型の耕畜連携体制を目指し、四年輪作に於けるてん菜適正面積と国