photo : Masaya Yoshimura (copist)

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美味しさ 生きる 光
人が美味しいと感じるのは、料理そのものからだけではありません。
触りの良い音、うつわ。厨房からの香りや、料理の音。

一緒に過ごす人、目に映る景色。その全てが交わることで美味しくなるのです。
光は、そのシーンに大きく作用します。

そして上質な光は空間を豊かにして、幸せな気持ちに導きます。

「食」が描かれる一皿を美味しい時間にするために。
LIGHT & DISHES は最適な光をつくります。

CO M PA NY / H ISTO RY / A CTIVITI ES

IN DEX

03

ABO UT

Ver.001
2022.05

05

BRANDING

06

FOOD07

LIG HTIN G PRODUCTSO RI G I N AL PRO D U CTS / SELECT PRO D U CTS

08

OTHERS

照明エディター / ギャラリー & スタジオ運営

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ABO UT株式会社 LIGHT & DISHES 代表
谷田 宏江（たにた ひろえ）

照明メーカー勤務後、2014 年独立。
オリジナル製作照明、セレクト照明の販売、照明開発のコンサルティング、飲食店の照明リノベーションなどを手がける。
食と照明を体感できる LIGHT & DISHES Lab. を運営。

AXIS ウェブ、モダンリビングウェブ、カーサブルータスウェブ、商店建築などのデザ飲食店「たにたや」（2014-2021）

イン媒体で照明に関する記事を執筆中。

CO M PA NY

H ISTO RY

会社名株式会社 LIGHT & DISHES

設立

2017 年 9 月 6 日

代表者

谷田 宏江

連絡先

03 – 3630 – 9490

所在地

東京都江東区福住 1-13-2

事業内容

照明関連コンサルティング、照明器具販売、照明デザインメディア執筆、飲食店運営

資本金20,000,000 円

取引銀行

東京東信用金庫、みずほ銀行

2014.11

飲食店「たにたや」
を江東区深川に開店

2017.09

株式会社 LIGHT & DISHES として法人化

2021.12

事業再構築を基本に事業内容転換するため飲食店「たにたや」を閉店

2022.04

会社移転とともに LIGHT & DISHES Lab. を江東区福住に開店
同月 資本金 2,000 万に増資

LIGHT & DISHES Lab.

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A CTIVITI ES
企業コンサルティング及びサポート

照明ディレクション

2014 - 2015

株式会社 東急ハンズ 照明売り場改善計画提案

2016

L épique – レピック 神保町（ワインバー）2016 - 2018

株式会社プレステージジャパン（TIME & STYLE）
オリジナル照明開発

2016

八百屋瑞花（フードグローサリー）

2017 - 2018

株式会社イズミ家具インテリア（ダニエル）
コントラクト営業向け照明レクチャー、

2016

E 邸 ( 住宅 )コンサルティング

2017

アシストオン（生活デザイン雑貨ショップ）2017 - 2019

株式会社ワークテクト（照明デザイン & コンサルティング）
プロモーションサポート

2017

TIME & STYLE ミッドタウン照明リノベーション

2018 - 2019

株式会社アンビエンテック（照明ブランド）
プロモーションサポート

2018+ROGOBA(MOVsquare) インテリアショップショールーム

2019 - 2020

シチズン電子株式会社（LED メーカー）開発コンサルティング

2018

AnDi（飲食店）照明リノベーション

2018

ニチエス東京ショールーム

2019

チョンプー（渋谷パルコ飲食店）
オーダー照明製作

セミナー及びトークイベント登壇
インテリアライフスタイル展（メッセフランクフルトジャパン主催）LIFE STYLE SALONE 登壇：

執筆活動

トークテーマ「デザイン照明器具の新しいトライアル」

2014 - 2018

Web マガジン AXIS 連載 Lighting Edit（全 51 回）

2017

AGC 株式会社 AGC リノベーション展セミナー登壇：トークテーマ「素材・空間・光」

2016 - 継続中

モダンリビングウェブ 連載 あかりの処方箋

2018

ニチエス株式会社 ニチエス東京ショールーム 照明セミナー

2016 -2019

モダンリビング誌面 タイアップ記事（FLOS）、2017

ミラノサローネ / エウロルーチェレポート

一般社団法人 日本能率協会主催 店舗・商業空間デザイン展セミナー登壇：
トークテーマ「人の心をとらえる照明デザイン」

2019

株式会社アンビエンテック新作発表展示会トークセッション モデレータ登壇

2019

株式会社プレステージジャパン TIME & STYLE ミッドタウン店 照明レクチャー
モダンリビング主催 ML クラブスキルアップセミナー登壇：
トークテーマ「ミラノサローネエウロルーチェ 2019 レポート」

2019 -2020

商店建築誌 商店建築別冊 コマーシャルスペースライティング vol.4-vol.5
インタビュー取材・文、広告ページ、
ミラノサローネエウロルーチェレポート

2021

カーサブルータスウェブ 記事「人を幸せにする照明とは ?
光の詩人インゴマウラーが世界に遺してくれたもの」
ほか

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BRANDING

光はブランディング

環境に良質な光があることで、その世界の見え方が変わりブランドが視覚的に確立されていきます。

光選びはまさにブランディングの一つであり、より豊かなライフスタイルを築いていくための要素です。

REN OVATIO N

照明リノベーション

REN OVATIO N

美味しい一皿を、本当に美味しく仕上げるために、照明の質を変えるだけで、「食」の持つ本来の美味しさをさらに引き出すことができます。
レストランそれぞれの個性に合ったコンサルティングと製品提案をいたします。

DEVELOPMENT

照明器具開発ライフスタイルブランドや、素材を扱う企業が自社の世界を創る一つとして照明をオリジナルでつくりたいという思いを実現させるため、その製作をサポートします。

モダンヴェトナミーズレストラン「 Andi 」東京都 外苑前
メディアや各種食のアワードで多数受賞など人気のモダンヴェトナミーズレストラン。
訪れる人たちが感動を形にするときに撮る写真が美味しく見えて、そしてさらにレストランらしくするためのリノベーション。

CO NSULTIN G

照明関連企業コンサルティング

DEVELOPMENT

CO NSULTIN G

ライフスタイルブランド「TIME & STYLE 」の空間演出を主とする照明

シチズン電子株式会社

器具製作をディレクション

光質の高い LED 開発のサポート及びコンサルティング

照明器具ブランド、LED ブランド、など照明器具に関わる企業のコンサルティング及びプロモーションサポートをいたします。

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FOOD
旬の食材をつかった料理と一皿を演出する光。

四季を通して旬の食と光を体感できるスペース LIGHT & DISHES Lab. から、「食」と「光」の融合を発信していきます。
自社運営のレストラン、個性光る料理人のポップアップレストラン、産直の新鮮な食材のマルシェ、そして不定期にて招待料理人とのイベントを展開していきます。

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LIG HTIN G PRODUCTS「食」の空間を彩り、料理が美味しく見える照明プロダクトを販売しています。

moon drop / ムーンドロップ

O RIGINAL PROD UCTS
光源の質からこだわり、全体を構成する素材一つ一つに纏わるストーリーを持ったプロダクトを開発、販売しています。

SELECT PROD UCTS
食空間をランクアップできることを視点に選んだブランドのプロダクトを紹介し販売しています。

https://lightanddishes.stores.jp

hymn / ヒム・ゴールド

TURN+ / ターンプラス

TURN / ターン・ブラス

Bottled（ボトルド）

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OTHERS
照明エディター
照明に関する取材記事

実績：Web マガジン AXIS、モダンリビング（ハースト婦人画報社）、商店建築誌別冊「Commercial Spce Lighting」、カーサブ
ルータスウェブ（マガジンハウス）

国内外の照明に関する見本市、展示会、イベント、照明ブランドなどの最新情報を取材し、専門及び一般のデザインメディアの記事を執筆しています。

トーク及びレクチャー
照明についてのトークセッション、照明ブランドの製品発
表トークイベント、企業内照明レクチャー、ほか他種イベント等に登壇しています。

実績：メッセフランクフルトジャパン主催
イン テリア ライフ ス タイ ル LIFE STYLESALONE、一般社団法人 日本能率協会主
催店舗・商業空間デザイン展セミナートーク、株式会社アンビエンテック新作発表展示会
トークセッション 司 会 進 行（AXIS ギャラリー） 他

ギャラリー & イベントスペース
LIGHT & DISHES Lab. は天井 4.5m、約 50 ㎡のスペースで最新の照明システムを有し、飲食スペースとギャラリー及びスタジオとして運営しています。
自社企画のイベント、展覧会、ショップの展開を基本にしつつ、ご要望に応じて新製品発表イベントや撮影スタジオ等へのお貸し出しもしております。