林 哲夫

何をするのか？ ということで︑忘れられない喫―中国、世界遺産 「麗江古城」

手芸考

プロフィール
1955年香川県生まれ︒画家︒武蔵茶店がある︒七〇年代の終りごろ︑東京都心の学生

味の根っこ

野美術大学卒業︒著書﹃喫茶店の時代﹄︵編集工房ノア︶により第 回尾崎秀樹
記念大衆文学研究賞受賞︒編著・ 装幀﹃書影でたどる関西の出版100﹄︵創元︱社︶により第9回竹尾賞デザイン書籍
優秀賞受賞︒他に﹃歸らざる風景
林哲夫美術論集﹄︵みずのわ出版︶︑﹃古
本デッサン帳﹄︵青弓社︶
︑﹃古本屋を怒らせる方法﹄︵白水社︶などの著書がある︒には大阪の高校野球部員たちが喫茶店に行くことを﹁ティーバッティング﹂と言い始め︑それを日本語に直して﹁茶をしばく﹂になったという︵もちろん誤訳︶︒

ることが決まった︒五人ほどのクルーが張り付いて︑街︒民芸調のインテリア︑棚には白い陶磁器が並べ

次号予告・編集後記

喫茶店はお茶を飲む場所⁝⁝ではない︒じゃあ︑牛しばく︵吉野家へ行く︶︑オケしばく︵カラオケへ

何をするのか？ ﹁人は何もしないでいることはできない﹂とフランス人の誰かが言っている通り︵中国行く︶︑ねずみしばく︵ディズニーランドへ行く︑開い︑人は何もしないで人なら為無為と言うのだろうが︶

園一九八三年︶などの類似した用例もある︒﹁しばく﹂

およそ一週間︑拙宅はもちろん︑京都の古本まつり︑られていた︒女友達と二人で入って珈琲を注文した︒

︒勉強じゃないと抗弁
関西地方で広く用いられる﹁しばく﹂とは﹁打つ︑ 強するなら出て行ってくれ！﹂

アンデスの聖地をめぐるむ

いようと思ったときに︑お茶や珈琲を飲むのである︒

は河内弁で﹁する﹂の意だとも言い︑また上方芸人

大阪での装幀本展示会など︑さまざまな場面を撮

ひと息ついて彼女がノートに手紙の下書きを始めた︒

しはしたものの︑あきれ果てて早々に退散した︒今末森 薫◯◯してみました世界のフィールド10	

い﹃喫茶店の時代﹄︵二〇〇二年︶という本を出してあるいはお茶を口実にして別の何かをするのである︒

影した︒ベテランのカメラマン氏はあるシーンが終っが全国に広めたとも︒て一段落すると︑すかさずこう言うのだ︒

すると店主が飛んできて怒り出したのだ︒

しばらくしたころ︑衛星放送のある番組に出演す﹁ほな︑チャア︑しばこか﹂から考えれば︑図らずも喫茶店の本質を教えてくれ﹁ここは珈琲を飲むところだ！﹂

殴る﹂であろう︒日本国語大辞典第二版はシワ︵撓︶・た事件だったのである︒

金田 純平

ほとけの名前

馬場 雄司

山崎 明子

8		それぞれの酒場

ながなんぢゃ20

9		海辺のたまり場から―老いた漁師たちの安らぎの場

21

八木 百合子

チャアしばく︑まだ何か撮るのだろうか？ 初めク︵叩くの意を表わす語尾︶という前田勇の語源説﹁茶しばこか？﹂︑先日︑試しに近所の娘さんを誘っ

え？ 耳を疑った︒珈琲を飲む行為だけしか許さを引いている︒かなり古い方言のようだ︒残念ながてみた︒﹁そんな言葉︑うちは使わへん﹂︑キッパリ︒て聞く言葉だった︒連れて行かれたのは馴染みの喫ら﹁茶をしばく﹂という用例は採られていなかった︒

1

れない喫茶店︑そんなもの考えられるだろうか︒﹁勉

さらにネットで検索してみると︑一九八〇年代からまさに空振りであった︒

大野 哲也

ニッポンの「手芸」―近代から現代まで

川瀬 慈

18

7		マンチェスターの水タバコ店

高倉 健一

5		バルセロナの日本人宿

観光資源活用と文化保護

八巻 惠子

文化遺産おもてうら

吉田 佳世

16

4		
オフィスのたまり場

大塚 奈美

2		沖縄のユタと女のたまり場

5月号目次

茶店︑要するに﹁一服しよう﹂のココロである︒

流行った若者言葉だという語釈が見つかった︒一説

エッセイ 千字文

カラーチ

特集  たまり場

15

1

月刊

14

林 哲夫

みんぱく Information
12	

茶をしばく

茶をしばく

千字文
エッセイ

特集

沖 縄のユタ と女のた ま り 場
吉田 佳 世

職場の休憩室で、旅先の宿で、酒場やカフェで「たまる」人びと。
息抜き、雑談、情報交換、根回しなど、「たまり場」は人と人との交流を提供する。 肩ひじ張らないインフォーマルな場で紡がれる関係

た後に喫茶店やファストフード店に立だから︑女性たちがユタのもとに行っに共有してもらうためであったりする︒

ユタから言われたことを忘れないよう

由は︑緊張を和らげるためであったり︑て行くという人も少なくない︒その理かには︑仲の良い友だち数人と連れ立っ

また︑ユタのもとに足を運ぶ人のな

情報源となる︒

タに関心をもつ女性にとっては重要なれるユタについての経験談や噂は︑ユが多い︒そのため︑たまり場で交わさ

で︑足を運ぶという形がとられることて依頼をし︑ユタから許可を得たうえ

どの親しい間柄にある人である︶を通じユタを知る人︵ 大抵は親せきや友だちな

性は、フォーマルな場にどのように作用するのだろうか。

日本学術振興会特別研究員 ︵神戸大学︶

もちろん︑ゲートボールやグラウンド

では︑女のたまり場はどこだろうか︒

沖縄には男のたまり場もあれば︑女ゴルフをたしなむ女性であれば︑グラ

男のたまり場︑女のたまり場

ウンドの隅で友だちとおしゃべりに花を咲かせることもある︒でも︑女のたある公園のいくつかは年配の男性のたまり場はどちらかといえば屋内である
こ と が 多 い︒友 だ ちの 家 や その 軒 先︑から集まって︑なにやら楽しそうに遊マチ ヤ グヮー︵ 小 さ な 商 店︶︑喫 茶 店︑まり場だ︒気候がよい時期には昼ごろ

碁やトランプ︑花札などなど︒もちろんでいる︒何をしているかというと囲ン︑そして意外とあなどれないのはファランチバイキングをしているレストラ
ストフード店である︒わたしがフィー

ん お しゃべり だ け し に く る 人 もいる︒
かり机や椅子︑日よけのテントが用意
ルドワークをしている集落の近くにも︑そのため誰 がもってきたのか︑ちゃっされていたりもする︒

最近︑二四時間営業のファストフード
店ができた︒さっそく仲良しのネエサンたち︵ 沖縄では女性はいくつになってもこうよばれる︶といってみると︑店内

はコーヒーを飲みながらおしゃべりに花を咲かせる五〇代から七〇代ぐらいしい沖縄の女性たちにとって︑安くて︑の女性たちであふれかえっていた︒忙グローバリゼーションの申し子は︑既長居できて︑いつでも開いているこの
婚未婚︑仕事の有無︑育児や介護の有
無を問わず︑どんな立場の友だちでも気兼ねなく誘える場所なのかもしれない︒

ち寄って︑ユタから言われたことにつ女のたまり場ではさまざまなモノやタの託宣を鵜呑みにしているというよのもよくある光景だ︒その様子は︑ユ

いてあれこれおしゃべりをするというサービス︑そして情報が行き交う︒そりは︑友だちとあれこれおしゃべりを共有されるユタの情報のなかでも︑霊や祖先などと交信するように見える︒これまでユタは︑一方ですることで別の答えを作り出している
迷信として否定されながらも︑他方で力をもち︑その能力をもとに個人的な相談者の悩みや苦しみを癒すカウンセ

相談を受けることを生業としているユたまり場でよく登場するもののひとつ

タ とよ ば れ る 人 びとに関 す る 話 題 は︑

しかし︑ユタとのやりとりだけではな

ラ ーのよ う な 存 在 とみ な さ れて き た︒
く︑このたまり場でおしゃべりする時といわれるように︑どこにユタがいて︑どのような類の依頼を得意としているである︒ユタはよく﹁看板のない商売﹂の か は一見 し た だ け で は わ か ら な い︒とわたしは思わずにはいられないのだ︒

間 が女 性 たちの癒しに一役買っている2
2016年5月号

3

ファストフード店でおしゃべりするネエサンたち（2016年2月20日）

だから︑ユタに相談したいと思ったら︑公園に集まる男性たち（2016年2月13日）のたまり場もある︒例えば︑那覇市にファストフード店の様子（2016年2月20日）

オ フィスのたまり場
八巻 惠子

仕事の息抜きの喫煙所︑ドリンクコーナー︑トイレ︑通勤途中︑コピー機の前︑従業員が﹁たまる﹂とき︑仕事役割から個が垣間見える︒

喫 煙 所 は 部 署 や 階 層 を 超 えて 従 業 員 が 共

喫煙所有する空間だ︒一〇〇人も超える組織だと︑たばこ片手に︑﹁○○部の△△です﹂と自己紹介をすることもあるし︑上級管理者が新人と同席して︑仕事と関係のない話もする︒昨晩どこに行ったとか︑趣味のことなど︑難しい話題は出ない︒喫煙所はある種のコミュニを生み出す︒吸い終われば早々に勤務に戻る
相手の仕事場に直接行かずに︑たまり場で交いたいとき︑協働体勢をとりたいときなどは︑援を取り付けたいとき︑情報を提供してもらタスで︑社内の垣根を越えたゆるいつながり
が︑雑談から仕事が生まれることもある︒上流を図り︑感情を交えた雑談を通じて次の約束を取り付けることがよくあるという︒

日 本の 企 業 共 同 体の 会 議 は承 認 を 得 る た

たまり場の機能てはお菓子や軽食も置かれている休憩スペー

れる慣習 がある︒飲 食 を伴 う 非公式な交 流

済ませ︑決定までの筋書きは会議の外で練ら決定をスムーズに運ぶために︑議論は事前にめのシステムになっていることが多い︒意思スで︑雑談や打ち合わせに利用される︒あい

回し﹂は時間効率化のための合理的な行為でもある︒大事な話だけでなく︑仕事の愚痴やでは本音や感情も出やすく︑このような﹁根くこともできる︒あるコンサルティング会社

上司の悪口を吐露するためにも︑オフィスのさつを交わす程度がほとんどだが︑特定の人

では︑業務上︑交流のない他部署の誰かの支と 話 を す る 目 的 で タ イ ミ ン グ を 合 わ せて 行

自販機やウォーターサーバー︑会社によっドリンクコーナー

まれる︒

企業の例もある︒新しい活動のきっかけも生となって野球チームを設立させたという始めることも珍しくない︒喫煙仲間が発起人

昇志向の強い社員が社内政治の手段に喫煙を喫煙者の楽しみと仲間意識のである︒日本人宿は︑いわばバックパッキングのハブなのだ︒

己の旅のアクティビティや次の目的地や移動方法などを決めていく

いく︒彼らは︑こうして集積された旅のデータを参照しながら︑自さらにガイドブックやインターネットの情報も︑そこに加算されてを交わすことで彼らの旅の情報が宿という空間に蓄積されていく︒

バックパッカーが日本人宿に到着し︑そこで出会った旅人と会話

ある下宿屋然とした日本人宿は︑たまる場所の代表格だ︒

いう現象がある︒日本人バックパッカーを例にすれば︑世界各地にいるのだが︑変化しない要素に︑旅人が特定の場所に﹁たまる﹂ともちろん︑バックパッキングも時代とともにその内実が変化してである︒

もっとも色濃く残している現代的実践のひとつがバックパッキング

こうした旅のスタイルが変化するなかで︑過去の放浪的要素をステム化した旅﹂へと旅の様式も移行していった︒

展させてきた︒この変化に連動して︑過去の﹁放浪的な旅﹂から﹁シさまざまな旅の形態や方法や道具を発明し︑それによって社会を発

旅好きの人類は︑これまで︑﹁馬﹂から﹁スペースシャトル﹂まで︑南米大陸最南端まで旅をしたのだから︒に入り︑東端まで横断し︑ベーリング地峡を渡り︑北米大陸を南下し︑なにせ︑アフリカ大陸で誕生したヒトが︑徒歩でユーラシア大陸

人類の歴史は旅の歴史である︒

他者に依存する旅

バルセロナの日本人宿
大野 哲也
桐蔭横浜大学准教授

ペンション・チキートの現在の外観。ビルの４階部分のワンフロアーがペンションになっている

就実大学准教授

たまり場は︑込み入った話の導入口としても機能している︒﹁続きは外で食事でもしながら﹂﹁今度あらためて打ち合わせを﹂という約束がたまり場で成立しやすい︒﹁たまる﹂理由と効率化

オフィスのたまり場は︑息抜きと同時に︑
仕事上の内緒の話︑社内における自分の立場の確認など︑様子をうかがう機会にもなっている︒しかしながら︑企業がより効率化をはかり︑管理や評価のシステムが整ってきた今
日︑従業員は役割を自覚して機能的に動いてたまり場だったのは︑お茶くみ担当の事務員いる︒大企業の給湯室やトイレが女子社員のがいたころのことで︑﹁一九八〇 年 代にはもういなかった︑デスクで新聞を広げるようなだらだらした社員もそのころには消えた﹂と︑まる﹂ことの合理性は︑ある種のなれ合い関

一部上場メーカーの社員は言う︒従業員が﹁たある︒わたしが勤務していたドイツ企業では︑係が生産性にも寄与しているということでも休憩時間に日本人従業員が通路で﹁たまって﹂話をしていると︑﹁休憩場所に行って早く休的で機能的な組織になるほど︑﹁たまる﹂理I
T

4
2016年5月号

5みなさい﹂と欧米人の上司に怒られた︒合理由が作りにくくなるようだ︒

ドリンクコーナーで雑談リアルからバーチャルへ

一九九三年五月に日本を出国して自転車で世界を放浪していたわ

ならば︑部屋の扉を開けたままでも︑リビングに私物を置いたまま

現代のたまり場は︑過去のたまり場とは︑期待される機能が変化したしかに一八年前のチキートにも︑この安心感はあった︒しかしでも大丈夫だろう﹂という安心感だ︒てきている︒

たしは︑一九九七年一〇月にスペイン・バルセロナにある﹁ペンショ
トリーと個室の二タイプの客室があるものの︑風呂とトイレとキッ

ン・チキート﹂という名前の日本人宿に流れ着いた︒ここは︑ドミチンは共同なので合宿所のような宿だった︒
現代の旅人は︑旅をより快適にするために﹁対面的な特定の他者﹂を必要としているのであって︑旅を遂行するために﹁対面的な特定

当初は︑数日間の滞在ですぐに出発する予定だった︒だがわたしは︑つい魔がさして二カ月以上も宿泊してしまう︒理由は単純︑美可欠なツールとしての﹁リアル﹂なたまり場は︑今その有用性を減の他者﹂を必要としているわけではない︒つまり旅の実践に必要不らしつつある︒それと反比例するように︑
ネット空間にある旅のデー

術学校に入学して絵の勉強をしていたからである︒宿のなかのたまタベースという﹁バーチャル﹂なたまり場は︑重要性を高めつつより場であるリビングで他の旅人たちと雑談をしているとき︑そのうちの一人からもたらされた﹁美術学校が面白いらしい﹂という情報

社会と旅人のメンタリティの変化に連動して︑重層的に遍在してり高機能化してきている︒に飛びついたのだ︒
わたしは美術に関心がないので︑二カ月間の学びを経ても腕は上ているのである︒それと同時に︑あらたな旅が生成されることであいるたまり場の機能が変化し︑それによってあらたな旅が創出されがらなかった︒だが︑日本人宿というたまり場には︑そんな気まぐ
れを起こさせる不思議な力がある︒きっと︑わたしが宿を出た後もあった︒しかしながら︑長いことこの店に移民が経営し︑シリアの人びとが集う店で行っていたカフェ・ダマスカスは︑シリアス タ ーでの研 究 生 活 の 合 間 に よ く 好 んでの魅力でもあるのだろう︒

この相互作用のダイナミズムこそが︑たまり場の魅力でもあり旅

ンタリティが変化してもいるのである︒

らたなたまり場が重層的に創造され︑それによって社会と旅人のメ﹁面白い美術学校﹂という情報は宿に保存され続け︑後にやってき
た誰かが入学したことだろう︒
それから一八年後の二〇一六年一月︑わたしは久しぶりにチキートを訪れた︒
わたしが驚いたのは︑一八年前とは旅人のメンタリティが激変していることだった︒リビングで見知らぬ旅人同士が出会い︑旅の雑談を交わすというカルチャーは︑もはや消失しつつあった︒そのよ
うなことをしなくても︑スマートフォンで︑口コミよりも的確な旅旅ではなく︑日々の生活で﹁スマートフォンに没頭している人﹂の情報がいくらでも入手できるからである︒

まま旅の場面でも当てはまるようだ︒

は街に溢れている︒空間の個化が進んでいるわけだが︑それはそのでは︑空間を個化するのであれば他者の属性に頓着する必要など

川瀬 慈

それに対する答えは︑おそらく﹁安心感﹂なのだろう︒﹁ 短 時間ないはずなのに︑なぜ彼らはいまだに日本人宿を目指すのだろうか︒

マンチェスタ ーの
水 タバコ店

出入りしていると︑そこが決して水タバコ

れ出し︑南アジア料理に特有の香辛料の匂

店から︑甘くフルーティーな煙が路上に流たちに︑すぐに自立した生活ができるよう

マンチェスターにやってきたばかりの同胞

うことがわかった︒カフェ・ダマスカスでは︑

民博 文化資源研究センター

いと溶け合い︑通りを満たしていく︒

りのチラシの中身は︑求人広告であったり︑していた︒また︑店に置いてある色とりどを味わい︑楽しむだけの空間ではないといに果物の香りがつけられたタバコの葉の上

英 国マン チェス タ ー 大 学の 近 所 に 通 称〝カレー通り︵ Curry Mile︶〟という場所がある︒そもそもこの通りの名は︑カレー料で炭を熱し︑そこから出る煙をガラス製の情報が中心であった︒水タバコもやらずに︑

シリア系の人びとの交流イベントに関する

通りに満ちる香り

理を中心とするレストランの多さに由来す

容器のなかに入った水を通して吸うという短時間だけ店に立ち寄る若者が多かった理職業を紹介し︑あっせんする業者が出入りるのであるが︑シーシャ︑あるいはフッカ

点はおおむね共通している︒炭は約二〇分おきにとりかえられ︑ひとつの水タバコで︑

水タバコの形態は多様であるが︑基本的が所せましとひしめき合っている︒日の沈
むころになると︑そこらじゅうの水タバコ

由が今となっては納得できる︒
そのような空間において︑水タバコをや

だいたい一時間三〇分から二時間程楽しむことができる︒複数で楽しむ場合は通常︑シリアの人たちにとって異郷の地で故郷とじろと見 られ た︒カフェ・ダマスカスは︑だったのか︑いつも客たちに物珍しくじろ
気の 水 タ バコは〝フレッシュ・シーシャ〟

る黄色人種のわたしは︑よほど目立つ存在という類である︒これは︑真ん中をナイフ収集する重要なサロンであったのだろう︒

つながり︑新天地での生活に向けた情報をプラスチック製のマウスピースを使い︑回で器用にくりぬかれたリンゴやパイナップ

し吸いをおこなう︒カレー通りにおいて人ル︑あるいはオレンジ等の果物のなかにタバコを入れて吸うというものである︒
ダマスカスに集う

水タバコの起源は中東とされ︑中東や北アフリカのイスラーム圏で嗜好されてきたといわれる︒カレー通りでも︑水タバコ店の経営者や客は圧倒的に中東や北アフリカからの移民が多かった︒わたしがマンチェ

水タバコ店の前の看板には水タバコが描かれている6
2016年5月号

7

2016年１月にバルセロナを再訪し、美術学校に再入学したとよばれる水タバコを吸うことができる店

マンチェスターの通称「カレー通り」

それぞれ
の酒 場
金田 純 平
民博 外来研究員

繁華街に駅前︑人の行きかうところに酒場︱ 土曜二二時

常連の集まるバー

大阪・梅田のはずれにあるバーには常連の男女が集まり︑マスターも交えておしゃべり
で盛り上がっている︒この日の話題は︑不倫︱問題で辞職した議員のことや購入したという
スターウォーズに登場するロボットを進めている︒なぜ酒場に人は吸い寄せられある者は談笑しある者は静かに思い思いの酒する客もいて︑それぞれの客の酒に対するこを注文する客もいれば︑常に決まった注文を杯である︒毎回異なるウィスキーやカクテル

気軽に利用できることもあっていつも客で一だわりが感じられる︒酒屋関係の客も来ており︑﹁グレンリベット︵ スコッチの銘柄︶の一おこなわれていた競馬について店長と話し合のトークがおこなわれていた︒また︑この日
ば︑この日の競艇の反省会をする客もおり︑二年が終売になる﹂といった事情通ならでは

大 阪・阿 倍 野 に ある 老 舗 居 酒 屋 はカウン

︱ 火曜一七時

ター席とテーブル席にわかれており︑一人のテレビを見ながらニュースの話題で世間話す

帰 り の 男 性 の ほ か 何 人 か 女 性 も 見 ら れ る︒

尼崎市内にある立ち飲み屋の客には︑仕事

わせて店を選んでいる︒静かに酒を嗜みたい

ゆえに知ってか知らでか客は自分の目的に合酒場はそれぞれの特色をもっている︒それる客もいる︒

タッフと音楽談義をする客もいる︒

う客︑もともと音楽関係の仕事をしていたス︱ 水曜一八時流れておらず︑時計の音のみが空間に漂い︑とき︑人と話がしたいとき︑それぞれの酒場

立ち飲み屋の風景

阿倍野筋に面していた移転前の往時の話を女
スーツ姿の客︑普段着の客など様態はさまざは将と咲かせている客がいる程度である︒

する︒かつてひろうように魚の獲れた漁村では︑中学・高校を出たら漁師になり︑すぐにようになった︒しかし一方で︑高齢者とよばける対象として﹁高齢者﹂と位置づけられる福祉をはじめとするさまざまなサービスを受

活の知恵の伝承者であった﹁老人﹂は︑医療・なって久しい︒高齢化が進むなか︑かつて生

ひ と り 暮 ら しの 高 齢 者 の 孤 独 死 が 問 題 と

多くは元漁師で︑昔の漁師の日々の思い出や︑海を見ながらおしゃべりをしていた︒彼らの五︑六 人の男 性 高 齢 者 た ち が︑日 が な一日︑

小型のテーブルと数脚の椅子が並べてあり︑

単なつくりの小屋が目にとまった︒そこには︑ろうかと思い海辺を歩いていると︑ふと︑簡に気づいた︒男性高齢者はどこへ行ったのだ

その生活スタイルに影響を与えることは想像

ん で き た 生 業 の な かで 培 わ れ た 身 体 感 覚 がれたりもする︒この是非はともかく︑長年営

摩木作り﹂はそうした気質の違いから説明さなるといわれる︒﹁海辺のたまり場﹂と﹁護的に育てる必要から﹁こつこつ型﹂の気質にいう︒これに対し︑農山村では︑作物を計画

ある漁業は︑﹁一獲千金型﹂の気質を育むと家を建てるほどだったといい︑博打的要素もれる人びとは︑それぞれの生活環境のなかで︑はときに対抗し合ってきた︒子どもの運動会に難くない︒相反する気質をもつふたつの村

人とのつながりを求め︑居場所づくりをおこなってもいる︒

おこなわれるという︒女性高齢者が公民館では会費五〇〇円を出し︑ときには親睦旅行も隣村で作る護摩木の廃材であったりする︒

ときにドラム缶で焚き火をするが︑その薪は︑合う姿も見られる︒海辺の小屋では冬の寒いしかけたという︒しかしながら︑ときに助け

今から一〇年以上前︑わたしは︑三重県の歌・踊りなどを楽しむ老人クラブとは異なる

では互いに向こうの子どもに負けるな︑とけ

看護系大学に勤務し︑紀北地方の漁村で保健が︑ここもまた︑高齢者の安らぎの場である︒

値などの話をし︑お互いに健康を気遣っても師さんたちと老人クラブなどで高齢者支援活

漁村の高齢者動をおこなっていた︒老人クラブは男性の会

ここには︑老人クラブなど公的機関がかか地域のなかにすでにあるつながりを見出す

わって用意する場所とは異なる︑地域性に基づいた安らぎの場＝居場所を求める高齢者たちの姿が見られる︒都市部では︑喫茶店のモー

作るなどのボランティア活動をおこなう団体

齢者を中心として︑比叡山に納める護摩木をわれわれはもっと注目すべきだと考える︒

らではのつながりや居場所を求める動きに︑

地域の生活のなかにすでにある︑その環境なクソングで集う姿なども見られる︒こうしたニングなどでつながりを求めたり︑昔のフォーが活躍している︒紀北地方のこのあたりの人

農業を営む地域である︒ここでは︑男性の高

この漁村のすぐ北に隣接する国道付近は︑農山村の高齢者と異なる気質

も︑海のシーンの見られる歌が好まれるという︒

た海の近くの方がよほど安らぐ︒カラオケで元漁師たちには︑公民館よりも︑長年暮らしいた︒小屋を建てたのは元大工で︑集まる人日々の他愛のない話がかわされていた︒病院

京都文教大学教授

びとは漁村と農山村の気質の違いをよく口にはその目当てに合った客を待っている︒

海 辺のた ま り 場 か ら︱ 老 いた 漁 師 た ち の 安 ら ぎ の 場
馬場 雄司まである︒店員の女性に話しかける客もいれいる︒時折︑女性の客も見られる︒

帰りの初老の男性が静かに酒と料理を嗜んで客はカウンター︑二人以上の場合はテーブル

立ち飲み屋の風景（撮影・尼崎市内）へと案内される︒カウンターではおもに仕事

老舗居酒屋の風景

何を求めているのかについて考えてみたい︒

くつか見ることで︑酒場で人は何をするのか︑

神戸・三宮にあるスタンディングバーでは︑酒好きが集まるバー︱ 日曜一八時に他愛のない話題が繰り返されている︒

子との付き合い方などで︑流れのままに本当のこと︑プロレスのこと︑キャバクラの女の8

るのか︒ここでは︑異なるスタイルの店をい

灯りをともす︒なかにはすでに先客がいて︑はある︒仕事からの帰り道に待つかのように

B
B

への行き帰りの道の途中でもあり︑血圧の数

海辺のたまり場（漁村）8
2016年5月号

9B
G
M

長以外︑ほとんどが後期高齢女性であること
護摩木づくりボランティア（農山村）

聖地の土産物店にてたど

アンデス山岳地帯に点在するキリスト教の聖地。

けわしい道のりを経て、なぜ人びとは聖地へ向かうのか。
筆者自らが訪れて、見えてきたこととは。

祈りの地の姿セニョール・デ・ワンカの教会堂そばにある礼拝堂も願いを込めて灯した蝋燭で熱気に包まれていた︒しかる︒奇跡に限らず︑こうした体験が受け継がれてきたことが︑今でも聖地

親と一緒に来た人が大人になって︑今度は自分の子や家族と巡礼にやってく

ちなみに︑アンデスにはコイリュ・リティというもうひとつ有名な聖地がしそこから一歩離れ︑聖なる空間の外に目を向ければ︑ひとたび聖地に到む姿があった︒汗を流すために沐浴をする人︑持参した風呂敷のなかの食

かなり難易度が高そうである︒

人を超えるという︒ただ︑標高四六〇〇メートルの雪山を歩くこの巡礼はある︒毎年祭典の時期には︑各地から多数の巡礼団が訪れ︑その数は十万

聖地を訪れる人は︑家族連れや友人同士あるいは同じ村の人のあいだで受け継がれる体験

てられるのである︒

記憶している︒しかし︑終わってみれば不思議とまた次への挑戦を掻き立か

仲間たちと身を寄せながら過ごした一夜は︑なんとも苦行であったことをなわれた九月はアンデスでは真冬である︒聖母を参詣した感動はもとより︑巡礼者は教会の前の広場で寝袋や毛布にくるまり野宿をする︒巡礼がおこいてからも宿はなく︑運が良ければ仮設の小屋で仮眠をとれるが︑大半のすれ違う度に崖から落ちるのではないかという恐怖に襲われた︒聖地に着では︑町からバスで一二時間︒切り立った山の斜面を縫う道路は狭く︑車がる︑入り組んだ山間の地域にある︒標高三〇〇〇メートルを超える聖地まルカスの聖母の聖地は︑﹁しわくちゃにした紙のような地形﹂として知られ

道中はまさに苦難の連続であったりもする︒かつてわたしが訪れたコチャからこそ︑そこへ行く醍醐味やありがたみがあるのかもしれないが︑そのアンデスでは有名な聖地といえば辺境の地にあることも少なくない︒だ

苦行の道のりさまざまである︒

糧を広げて空腹を満たす人︑木陰で仮眠をする人︑草原で戯れる親子などへ訪れる人が絶えぬ所以のひとつだろう︒には︑かつての思い出とともに再び聖地を訪れる人もいる︒子どものころに経験のある人も珍しくなく︑自らの記録を誇らしげに語る人もいる︒そこ

よりも心強い存在である︒なかには一度ならず︑幾度となく聖地を訪れたの日に合わせて向かった︒真夜中に市内を出発してから歩くことおよそ六して多くの人びとが巡礼をする︒わたしも聖地の賑わいを一目見ようとそ毎年九月一四日には祭礼がおこなわれることもあり︑特にこの日を目指

地のある山の麓までは舗装されたゆるやかな道路が続く︒

日帰りで行ける︒加えて︑バスや車での移動も比較的容易で︑市内から聖高三一〇〇メートル︶に位置する︒巡礼者の多くは徒歩で向かい︑しかもワンカの聖地は︑クスコ市から南へ五〇キロメートル行った山の裾野︵標から︑ワンカの聖地を訪れてみた︒

人びとがそこへやってくる理由が見えてくるのではなかろうか︒そんな思い

神々の奇跡や名声はもちろんだが︑実際に聖地の空気を味わうことで︑古くから山々を崇拝してきたアンデス独自の信仰があるのも確かである︒

ソ︵混血の人︶から先住民に至る多くの信仰を集める︒だが︑その背後には︑仰の対象となっている︒とくに病気治癒の神として知られ︑白人やメスティ

起源は一七世紀に遡るが︑今でも聖地のあるクスコを中心に人びとの篤い信あつ例外ではない︒ワンカの聖地は︑キリストが出現したことに始まる︒そのびとの前に突如あらわれたという奇跡譚をよく耳にするが︑ここペルーもたん

かな聖地がある︒キリスト教世界では︑イエス・キリストや聖母マリアが人間の地に﹁セニョール・デ・ワンカ︵ワンカのキリスト︶﹂という霊験あらた

五〇〇〇メートル級の山々が連なるペルーのアンデス山岳地帯︒この山

ペルー、クスコ

着し︑ミサを終えた人びとが︑旅の疲れを癒しつつそれぞれの時間を楽し

ろう そく

集まった巡礼者がひしめき合う教会堂では︑繰り返しミサが挙げられ︑こから更に坂道を登ること三〇分︒ついに教会堂が見えてきた︒

時間︒朝日が昇るころ︑ようやく聖地のある山の登り口に辿り着いた︒そアンデスの聖地をめぐる

巡礼者を募ってやってくることが多い︒苦行をともにする家族や仲間は何

教会堂のある山の上からの眺望。麓には巡礼者を乗せたトラックやバスが次々に到着する

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2016 年 5 月号

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や

ぎ

ゆ

り

こ

民博 機関研究員

八木 百合子

ィー ルド○○ して みま した 世界 のフ巡礼者の姿。写真は隣県プーノからやってきた先住民

特別展※要事前申込︵ 月 日︵水︶締切︶︑要展示観覧券

会場 本館講堂︵定員450名︶

みんぱく映画会﹁映画で知る中央・北アジア﹂

月 日︵日︶﹁デルス・ウザーラ﹂
月 日︵土︶﹁モンゴル﹂
時間時 分〜 時 分︵ 時開場︶
会場 本館講堂︵定員450名︶※申込不要︑要展示観覧券

共催 産経新聞社︑近鉄文化サロン︑スペース特別協力 国立民族学博物館︑千里文化財団︱︿ブックフェア﹀
月 日
︵月︶
〜 月 日
︵日︶

︿トークイベント﹀
月 日
︵水︶
月 日
︵金︶ 時〜︵先着 名︶
アラス カ 先 住 民 日時
ク ジラ とともに生きる
印東道子×関雄二×白川千尋︵﹁ フィー ル ドの現在ワーク選書﹂編集委員︶
講師 岸上伸啓︵本館 教授︶

︱

月 日
︵水︶
ア ラ ビア ン ナ イ ト
言葉から文化を読むの言語世界
講師 西尾哲夫︵本館 教授︶
お申込み・お問い合わせ先

ウェーブ産経カレッジシアター係︱ 世界

会場 本館展示場
時間

好評につき大阪・梅田のナレッジキャピタル
で第 弾を開催！

日時

企画課 博物館事業係
06・6878・8532

お問い合わせ先時〜 時 分ドリン

会場 グランフロント大阪北館 階
ナレッジキャピタル﹁カフェラボ﹂※要 事 前 申 込︑参 加 費500 円︵
ク付き︶︑定員各回 名主催 国立民族学博物館
一般社団法人ナレッジキャピタル

会場 特別展示館等
月 日︵水︶※申込不要︑参加無料︵当日は無料観覧日です︶ マダガスカルの食と調理講師 飯田卓︵本館 准教授︶

月 日
︵日︶
時 分〜 時 分︵ 時開場︶
予定

1982年にフランスで︑夏至の日にみんなで音楽を楽しむ﹁音楽の祭典﹂がはじまりました︒みんぱくでも︑世界のさまざまな楽器を使って﹁音楽の祭日﹂を祝います︒

音楽の祭日2016 みんぱく

﹁夷酋列像
中央・北アジアとアイヌの文化展示が新しく 06・6633･9087︱蝦夷地イメージをめぐる 人・物・世界︱﹂ オープン月 日
︵木︶に︑中央・北アジアとアイヌの 連続講座
文化展示が新しくなります︒みんぱくで新し ﹁みんぱく×ナレッジキャピタル
の
﹃台所﹄
﹂
い
﹁世界一周﹂にでかけてみませんか︒﹁ 夷 酋 列 像 ﹂ は︑1789 年﹁ ク ナ シ リ・メナシの戦い﹂で松前藩に協力したアイヌの有力者 人を描いた肖像画です︒

本展示では︑﹁ 夷 酋 列 像 ﹂を 近 世 絵 画 史のなかでとらえるとともに︑ 世紀におけるア
イヌの事情やアイヌ文化の背景に隠された中
国やロシアを含めた北東アジアと蝦夷地の知られざる歴史・文化を明らかにします︒
月 日
︵火︶
まで

会場 特別展示館

会期

みんぱくミュージアムパートナーズ﹁点字体験ワークショップ﹂
日時月 日︵土︶ 時〜 時 分
会場 本館エントランスホール※申込不要︑参加無料
研究公演﹁黒森神楽×雄勝法印神楽 みんぱく公演﹂ カレッジシアター

月 日︵水︶
南アジアの食と調理講師 南真木人︵本館 准教授︶
お申込み・お問い合わせ先

岩手県の黒森神楽︑宮城県の雄勝法印神楽の ﹁地球探究紀行﹂
一般社団法人ナレッジキャピタル
公演と︑震災以前から現在にかけて両神楽の みんぱく教員が執筆した臨川書店発行﹁フィー 06・6372・6530
調査をおこなってきた研究者と神楽師による ルドワーク選書﹂を中心にお話しします︒
みんぱくブックフェア＆トークイベント
パネルディスカッションを実施し︑地域文化の 時間時〜 時 分
重要性とその継承のあり方について考えます︒ 会場 あべのハルカス近鉄本店﹁スペース ﹂ ﹁フィールドワーク選書﹂全 巻完結に連動
月 日
︵日︶
時〜 時
︵ 時 分開場︶※要事前申込︵参加状況により当日受付あり︶
︑ し開催します︒選書以外に︑みんぱく展覧会
関連書籍等も並びます︒
参加費各回１000円︵定員各回 名︶︵水︶より店頭もしくは電話にて受
※ 月 日
付開始
会場 いずれもジュンク堂書店大阪本店3F
お申込み・お問い合わせ先

ジュンク堂書店大阪本店
06・4799・1090●本館展示場の一部閉鎖について
本館展示場の一部︵朝鮮半島の文化︑中国地
域 の 文 化︑ 中 央・ 北 ア ジ ア︑ア イ ヌ の 文 化︑
︵水︶まで 閉 鎖 い
日 本の 文 化 展 示 ︶
を 月 日
たします︒
ご迷惑をおかけしますが︑何卒ご理解のほどお願い申し上げます︒

時︵土日祝を除く︶です︒※各イベントについてくわしくはみんぱくホーム
ページをご覧ください︒※電話でのお問い合わせの受付時間は︑ 時〜

い とう みき はる

訃報 伊藤幹治名誉教授
享年八六

本 館の 伊 藤 幹 治 名 誉 教 授 が 本 年 三 月
二九日 逝 去されました。一九七四 年、みんぱく創設時に教授として着任され、第研究部長や運営協議員として当館の研究 体 制および運 営 方 針の確 立に 尽 力 し、
一九八八年に成城大学教授就 任のため退職された後も、運営協議員として館の発展に多 大な貢献をされました。また、特別研究「日本社会における贈答の数理統計的研究」を主宰するなど優れた研究成果をあげられました。ご専門の宗教人類学や、ご自身も師事された柳田国男研究に関する多 数の著作があります。謹んでお悔やみ申し上げます。

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月 日︵土︶ 時 分〜 時 分

月 日︵土︶ 時 分〜 時 分

長良川鵜飼漁見学
鳥と語らい︑川とともに生きる
月 日
︵木︶
︑ 日
︵金︶

︱

第 回体験セミナー

中央アジアのイスラーム
ある家族の物語から
講師 藤本透子︵本館 助教︶︱︻新 中央・北アジア展示 関連︼

第456回●講義終了後︑講師を囲んで懇談会を実施します︒︱

シンドバード航海記の成立の謎を追って中東地域の民衆文化研究への新視点
講師 西尾哲夫︵本館 教授︶
アラビアンナイトの物語中︑シンドバードの航海記はもっともよく知られているもののひとつでしょう︒
これまでのところ︑この物語にはふたつの異なった伝
承があるとされてきました︒﹁第七の航海﹂にいたっては︑別の物語になっています︒ところが最近︑従来知られていたふたとおりの﹁第七の航海﹂とはまったく異なった話を記したテキストがあることをつきとめました︒新発見の写本の内容を紹介しながら︑物語成立の謎を追います︒︻現代中東地域研究推進事業拠点設置 関連︼

第455回

会場 本館第 セミナー室︵定員 名︶※当日先着順︑会員無料︵会員証提示︶︑一般500円

ら、
働くことの意味と可能性を問い直す。

日時

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友の会講演会（大阪）友の会

9に暮らす人々のリアリティに寄り添いなが●みんぱくシャトルバスのご案内

運行日

大阪モノレール﹁万博記念公園駅﹂とみんぱくの間の直通送迎バスを期間限定で運行します︒
月 日
︵火︶
まで
日 往復︑所要時間 分︑無料
休館日は運休します︒※万博記念公園でイベント開催の場合は臨時に運休す
ることがあります︒●無料観覧日月 日︵木・祝︶
は︑本館展示を無料で観覧いただけます︒ただし自然文化園︵有料区域︶を通行される場合
は︑入園料が必要です︒﹁ み ん ぱ く カ レ ン ダ ー﹂で 休 館 と なって い た 月 日︵金︶は開館します︒

いいずみ な お こ

研究部新メンバー

外 資 系民 間 企 業での機 会 均
等 推 進 担 当︑フ リ ー ラ ンス
手 話 通 訳・手 話 講 師 を 経 て︑
全 国 唯一の 民 間 手 話 通 訳 養成 校で手話通訳 学 科 学 科長を 務 め た︒ 元 Ｎ Ｈ Ｋ 手 話
ニュー ス キ ャ ス タ ー︒ み ん
ぱ く で の ミッ ション は︑ 学術 手 話 通 訳 者 養 成 の 実 践︑カリキュラム・環境作り︒

飯 泉 菜穂子 特任准教授︵先端人類科学研究部︶

さが ら けい こ

相 良 啓 子 特任助教︵先端人類科学研究部︶
筑波大学大学院で修士号︵障害児教育︶︑そ の 後 イ ギ
リ ス で 手 話 言 語 学 の Mphil︵手話類型論︶を取得︒主に
日本 手話および台 湾 手話など日 本 手 話 と 歴 史 的 に 関 係
が あ る 言 語 につい て︑歴 史
社 会 言 語 学 的 観 点 から研 究している︒

意味がある？ 世界

みんぱくゼミナール

月 日︵土︶

時間時 分〜 時︵ 時開場︶
︵当日先着順︶
会場 本館講堂 定員 450名
参加費 無料 ︵展示をご覧になる方は展示観覧券が必要です︶
第456回

インドには古代から
多 く の 聖 地 が あ り︑
各地から巡礼者が集
い ま す︒ 交 通 網 や メ
ディアの発達︑観光化︑
世 界 遺 産 化 等 に よ り︑
巡 礼のスタ イルも 変化しています︒今日の聖地の変化について考えます︒

ヒンドゥー聖地と巡礼の現在
講師 松尾瑞穂︵国立民族学博物館 准教授︶

みんぱくウィークエンド・サロン

研究者と話そう
本館の研究者が﹁現在取り組んでいる研究﹂﹁調査している地域︵国︶の最新情報﹂﹁みんぱくの展示資料﹂について分
かりやすくお話しします︒４月からテーマによって実施時
間が 〜 分になりました︒

月 日︵日︶ 時 分〜 時 ナビひろば
万博とみんぱくアンド大阪・日本の将来
話者 出口正之︵本館 教授︶
月 日︵日︶ 時 分〜 時 西アジア展示場
グローバル化の中のアラビア語と中東地域の人びと
話者 西尾哲夫︵本館 教授︶
月 日︵日︶ 時 分〜 時 ナビひろば
南太平洋のサンゴ島を掘る
話者 印東道子︵本館 教授︶︱

月 日︵日︶ 時 分〜 時 分 ナビひろば
1982 年の映 像を
ネ パー ルの 楽 師 ガ ン ダ ル バ
手がかりに
話者 南真木人︵本館 准教授︶
※申込不要︑参加無料︵要展示観覧券︶

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2016 年 5 月号

40のさまざまな地域

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みんぱくツイッター
http://twitter.com/MINPAKUofficial
http://www.facebook.com/MINPAKU.official
電話でのお問い合わせ 0 6 - 6 8 78 - 8 5 6 0（本館 広報係）
みんぱくfacebookページ

13ない仕事にどんな

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みんぱくフェイスブック 0 http://www.facebook.com/MINPAKU.official
電話でのお問い合わせ
6 - 6 8 78 - 8 5 6 0（本館 広報係）
みんぱくホームページ
みんぱくホームページ http://www.minpaku.ac.jp/
http://www.minpaku.ac.jp/

914E-mail minpakutomo@senri-f.or.jp

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事でないもの」っ

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て何？ お金になら

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国立民族学博物館友の会 電話 06-6877-8893 （9時〜 17時、土日祝を除く）

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「仕事」
って何？
「仕

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こと〉
だろうか……

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20〈働くこと〉
＝
〈稼ぐ

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世界思想社 4,0 0 0 円（税抜）

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『仕事の人類学 ―労働中心主
義の向こうへ』
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刊行物紹介
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ヒンドゥー教の代表的な聖地ワー
ラーナシー

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http://www.senri-f.or.jp/
FAX 06-6878-3716

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■中谷文美、宇田川妙子 編

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み
な

特別な日の菓子パン
ハンガリー人の食事に欠かせないもののひとつがパンである︒キリスト教の祝祭日や年中行事︑通過儀礼の際にはさまざまなご馳走が食卓に並ぶが︑そのような特別な日には︑通常のパンの他にカラーチとよばれる菓子パンが用意される︒
カラーチの語源はまるいものをあらわすスラ
ヴ語であるといわれ︑古くは食事用のパンとほぼ同じ生地をまるめて型を用いずに焼いたものであった︒後には型を用いたものもあらわれ︑近世以降は牛乳や卵を加えた生地が主流となった︒
カラーチと総称される菓子パンにはいろいろ
あん

な種類がある︒何も入っていない普通のカラー

現在では︑室内のオーブンを用いて焼くのが一きに用いる大きなまるいカラーチなどである︒

シュ︵煙突状の︶・カラーチ︑結婚式などのとを木の棒に巻きつけて炭火で焼いたキュルテー

もの︑生地を編んで焼いた編みカラーチ︑生地であるが︑小麦粉に関しては市販のものを用いの生産者から入手したものを用いるのが一般的

でも農村では牛乳や卵は自家生産のものか近隣

自分の鶏の卵を用いるのが普通であった︒現在分で育てた小麦を挽いた小麦粉︑自分の牛の乳︑扱い方が出来栄えを左右しやすい︒かつては自チ︑くるみやけしの実の餡を巻き込んだ棒状の般的であるが︑二〇世紀後半くらいまでは多くることが多くなりつつある︒自家生産の小麦は︑

家庭料理のほとんどがそうであるように︑カもっとも適しているか経験して知る必要がある︒

決まったし︑市販の小麦粉の場合はどの製品がひの家庭に窯があり︑キュルテーシュ・カラーチ
製粉をする粉挽き場によっても小麦粉の質が的日持ちがするからでもある︒祝祭日の前にまラ ー チ に も そ れ ぞ れ の 家 庭 に 伝 わ る 味 が あ る︒

ことにより︑その家の味が伝えられていくのでとめて焼き︑それを少しずつ消費するのである︒

塩︑ 砂 糖︑ 油 脂︑ 酵 母 ま た は イ ー ス ト で あ る︒

ある︒トランシルヴァニアの祝祭日によく焼か
現在のハンガリー国内では︑この棒状のカラー

家庭のなかで︑各世代の女性たちが一緒に作る

れるのは︑くるみやけしの実の餡を巻き込んだチに似た焼き菓子がベイグリという名前でよくカラーチ作りの秘訣は︑常温の材料を用いる

棒状のカラーチである︒特にくるみの木は多く子にも用いられる︒焼き上がった棒状のカラーことである︒生地の状態を見ながら材料の分量知られており︑都市の菓子店などでは祝祭日以

チは︑輪切りにして食べる︒この棒状のカラーを加減し︑よくこねてちょうどよい硬さに仕上の人にとって庭に植わっている身近な木でもあ

焼き上がった棒状カラーチ

外のときにも手に入れることができる︒

おおつか

チが祝祭日の菓子として用いられるのは︑比較げ︑程よく発酵させる必要がある︒巻き込む餡
はくるみやけしの実を挽き︑
砂糖と︑
場合によっ
ては牛乳や泡立てた卵白などを混ぜて作る︒
村の女性たちは︑誰よりもきれいでおいしい
カラーチを作ろうと努力する︒トランシルヴァ
ニアなどの農村では︑祝祭日に近所の家を互い1 個分に訪問する習慣があり︑飲み物とカラーチやおレモンの皮菓子などでもてなす︒小さな村であればほとん

450ml

カラーチ

り︑その実はカラーチだけでなく︑他の焼き菓

シンプルな材料であるだけに︑その素材の質やカラーチの基本的な材料は小麦粉︑牛乳︑卵︑

農村生活のなかで伝えられる味以外のカラーチは︑窯のなかで焼いた︒

小麦はパンや焼き菓子の材料となる重要な穀物
家の庭で焼くキュルテーシュ・カラーチ

牛乳巻く。巻き終わりを下にして 30 分ほど休ませる。溶き卵を塗って、
180 度に温めたオーブンで 30 分程度焼く。
450g⑥ 生地を三等分して薄く延ばし、餡を塗ってロール状に砂糖

どの家のカラーチを食べ比べることとなるのくるみまたはけしの実（挽
いたもの）
750g

で︑その出来栄えの評判もすぐに村中に知れ渡〈餡〉

トランシルヴァニア日本民俗文化センター代表

大塚 奈美

くるみ餡入りの棒状カラーチ
シンプルな味の編みカラーチ

り︑女性としての評価にも直結するのである︒

2個⑤ 餡を作る。牛乳に砂糖を入れて加熱する。沸騰する前にくるみまたはけしの実を加え、弱火で少し加熱する。
火からおろしたらすりおろしたレモンの皮を加えて混
ぜる。
100g

卵

④ 温かい場所に 1 時間ほど置いて発酵させる。
バター③ やわらかくしたバターを加えてさらにこねる。
800g

棒に巻きつけた生地を︑窯のなかではなく炭

150g

火の上で焼くキュルテーシュ・カラーチは︑家砂糖

族全員が参加して作ることができるものでもあ

500ml

り︑一般の日曜日に焼かれた︒棒状のカラーチとは異なり︑焼き立てを食べるのが基本である︒

牛乳② ふるった小麦粉に塩と残りの砂糖、卵 1 つ、①と残りの牛乳を入れてよくこねる。

小麦粉

2 つまみ
塩

巻きつけて焼くという作業が視覚的にも興味を引きやすいキュルテーシュ・カラーチは︑現在〈生地〉① 人肌に温めた牛乳 200ml にイーストと砂糖小さじ 1 を入れ、予備発酵させる。
50g
生イースト

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2016 年 5 月号

15ではハンガリーを代表する菓子のひとつとなっている︒

棒状カラーチ（3 本分）ハンガリーの菓子パン

葛飾区役所 区史編纂専門員

観光資源活用と文化保護

けんいち― 中国、世界遺産「麗江古城」
たかくら

高倉 健一

世界文化遺産の登録後、中国有数の観光地へと変貌した麗江古城。しかし、現在も人が生活する
伝統的な街並みや文化をどのように保存していくかという問題に今直面している。

市 に あ る 歴 史 的 地 区 で︑ そ の麗江古城は︑中国雲南省麗江メートルの僻地にある︒しかし︑ ら来た商売人が観光業を営むと

き た よ う な︑ 海 抜 約 二 四 〇 〇やく鉄道や高速道路が延伸してる︒麗江古城は︑数年前によう住し︑入れ替わるように外部かびとの多くが周辺地域などに移前より旧市街区に住んでいた人

文化遺産の観光資源活用

文化的景観などが評価されて世界遺産を観光資源とした観光いう状況となってしまった︒

一九九七年には世界遺産に登録とが多い︒しかし︑文化遺産のこのような状況は︑観光開発

観光資源活用は各地でおこなわされた︒麗江古城という名称は︑ 開発が進められたことで︑現在

この観光開発によって収入がれており︑その流れ自体を止めによって起きている問題である

で あ る︒ し か し︑ 一 般 的 に は︑増加し︑地域経済は急速に発展ることは難しい︒働き口の少なでは年間約二〇〇〇万人もの観として約八〇〇年の歴史をもつ︑ したが︑同時に観光地化による少数民族ナシ族の中心的な都市

商店の増加や生活環境の悪化もい地方の小都市にとって︑雇用旧市街区の﹁大研古城﹂と︑近一番規模が大きい大研古城を呼進んだ︒その結果︑観光地化以いる文字であった︒しかし︑現ことから︑文化遺産の観光資源称することばとして使われてい続けていくための文化的行為の在では︑麗江古城やナシ族の文光客が訪れる中国有数の観光地の創出は地域の存続にかかわる
ひとつとみることもできる︒つ化を象徴するものとして︑土産

隣 の 歴 史 地 区﹁ 白 沙 古 鎮 ﹂﹁ 束重要な課題である︒過疎化・高まり︑観光資源化の是非を議論

化の是非について議論されるこ齢化が進行して地域が衰退する
することは現実的ではなく︑まとなっている︒

ことは︑地域文化の衰退にも直た︑問題の本質もみえてこないれるなど︑観光資源として多用

物や古城内の壁画アートに使わ結する問題であり︑文化遺産をされている︒また︑小学校でトンパ文字の授業が実施されるなど︑ナシ族文化の新しい伝承形
態としても利用されている︒い

有形文化財の保護において︑登去の文化を顕示する遺物﹂とし問題なのは︑文化遺産︑特にすることは︑人や物が世界規模録物件の形態や真正性の保存ばて現状を保存するだけではなく︑ イメージや民族的自覚の向上にては注意が向けられていや住民との関係性に対しる︒しかし︑多 くの場 合︑文 化

的な保護策が求められるのであ

地域文化の影響を考慮した包括れている︒

文化保護の両面で上手に利用さ役立っており︑観光資源と民族

もちろんこれは無形文化の活に文字入りの蓋石を用いたイン遺産の現状形態の保存ばかりが柔軟な対応による保護の推進

フラ整備の例もある︒有形の文

麗 江 古 城のように︑現続的に変化してきた文化

ただ︑無形文化遺産の活用状

化遺産の保護においても︑状況用例であり︑有形文化とは状況

環境の影響を受けて現在

況に目を向けると様子が違ってに合わせて柔軟に対応すること強く意識されており︑麗江古城の文化遺産が形作られてくる︒例えば︑ユネスコ記憶遺で︑地域文化の保護も考慮した

在も人 が生活する歴史きた︒これは︑今 後 も 文

産に登録されているトンパ文字

包括的な保護策が今後推進されでも同じような状況となっている︒ が異なる︒しかし︑麗江古城の化遺産の変容が継続するは︑元来︑ナシ族の民族宗教でることを期待したい︒

的地区が文化遺産であること を 意 味 している︒つあるトンパ教の宗教者のみが用

文化的景観を保つために︑石畳

ま り︑遺 跡の よ うに﹁ 過場 合は︑歴史のなかで継ないという点である︒

役割とは違うが︑ナシ族の文化

ずれもトンパ文字がもつ本来ので高速・大量に移動する現代にかりが強く意識され︑地域文化

また︑地域文化を観光資源活用

続 を 支 え る こ と に も つ な が る︒ 地域文化を重視した保護をなうことは︑ひいては文化の存

のである︒

中国

観光資源化して観光開発をおこ河古鎮﹂の三つを総称するもの

福建省麗江市●

162016 年 5 月号

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観光用に街路壁に描かれたトンパ文字

おいて︑環境に適応して生活を道の両側に続く土産店と賑わう観光客

麗江古城の街並み

ニッポンの「 手 芸 」―
近 代 から 現 代 ま で
やまさき

あき こ

山崎 明子
奈良女子大学准教授「 手 芸 」が女 性のものであるという 見 方は、いつから 、どのように起こったの だ ろ う 。 日 本 の 学 校 教 育 におけ る 女 子 教 育 の 科 目 と して「 手いる︒裁縫も手芸も女児のみが学ぶ教科と芸 」が登 場したころまでさかのぼってみてみよう 。

﹁手芸﹂のベースは女子教育して成立したことは︑後の社会で﹁手芸﹂を女性の手仕事と考えがちなわたしたちの日本において現在のわたしたちが知るところの﹁手芸﹂がどこの誰によって始めら認識へとつながっている︒
その後︑女子中等教育が整備されるなかれたのかは定かではない︒明治以前から女性たちは﹁お細工もの﹂として美的な布の活に潤いを与えたり︑万一のときには内職で︑裁縫と手芸は女子教育の中心的科目と

明治初頭︑すべての子どもの就学を目指の仕事を得るものであったりと︑当時の女手仕事をしていたが︑それは必ずしも﹁手した日本では︑男児に比べて女児の就学率
性たちにとっては生きるための技能としてして定着していった︒衣服の縫製が機械化が向上しないため︑その対策のひとつとし

広く受け入れられてきた︒﹁手芸﹂の内容

芸﹂とはよばれていなかった︒﹁手芸﹂が現て裁縫や手芸を女児の履修科目に導入した︒

は多様であったが︑刺繍・レース編・編物・される以前の社会において︑裁縫技術は日女児が学問を修めても何の得になろうかと造花などが主流で︑これら手芸品は戦前日在のように普及した背景には︑戦前までのいう時代︑体系的で高度な手仕事を学校で本の重要な輸出品であり︑多くは内職や女常に必須のものであり︑また手芸技術は生学べることが︑女児を学校に上げようとい

工労働によって支えられていた︒

女子教育が深くかかわっている︒

う親たちの意欲につながったと考えられてちが︑生活の必要のためではなく趣味とし

ていの場合可能になった︒都市部の女性た物作りや編物︑裁縫などをすることはたい

技術レベルに格差はあったが︑家庭内で小になる︒もちろん社会階層や地域によってれば誰もが手芸技術をもっているのが当然加した大正期には︑教育を受けた女性であ女性たちが初等・中等教育を経る人が増オ・テレビ番組などでは︑料理と並んで手た各地の婦人会館や︑女性向け雑誌︑ラジも作られた︒昭和三〇年代以降に設置され外の団地では主婦の手芸グループがいくつ

性たちは終日郊外で過ごすようになる︒郊

業主婦率と大都市での職住分離によって女長期︑第二次手芸ブームが訪れる︒高い専

戦後︑日本人の生活が上向く高度経済成と贅沢な文化の統制によりブームは終わる︒

ぜいたく

かし︑第二次世界大戦時の生活物資の欠乏て手芸をたしなむようになるのはこの時期

芸は人気の講座であった︒このブームは︑﹁手芸﹂ブームの到来である︒モダニズムの時代︑レース︑西洋

手作りは﹁ダサい﹂と揶揄されたバブル期

芸品販売をとおして被災地で女性たちが自ワークショップが多数開催されてきた︒手を 求め︑東 日 本 大 震 災の 被 災 地で 手 芸のう認識が広まっている︒また︑手芸に癒しの作品を販売し︑技術よりセンス優位といネット上のクラフト販売サイトなどで自分ほど高い手芸技術をもたない若い人たちが︑しが起こっていることであろう︒上の世代

芸を生かす﹂など手芸の社会的価値の見直事に戻ろうとするのかもしれない︒社会のて良い仕組みが支配的になると︑人は手仕

海外生産など︑わたしたちが自ら作らなく

ズム︑高度経済成長︑グローバル化によるた時期だということが見えてくる︒モダニ

後に産業化による急激な社会の変化があっ

おして︑手芸が人を魅了するのは︑その背として残っている︒三度の手芸ブームをとなった︒それでも多くの女性が楽しむ趣味がわかるのではないだろうか︒

わたしたちがどんな社会を生きているのか

なかでの﹁手芸﹂の位置づけを見ていくと︑
戦後︑手芸は女性に必須の技能ではなく立していく方法も模索されている︒

なる趣味としてではなく︑﹁手芸で稼ぐ﹂﹁手

以前のブームとの大きな違いは︑手芸を単

そして現在︑第三次手芸ブームが到来︒

や ゆ

刺繍︑造花などを施したインテリアや衣料

直前くらいまで続いた︒

で流行する︒最初の手芸ブームである︒し

品制作が︑富裕な家庭の女性たちのあいだ

女子技芸学校造花教室の図。造花は手芸の重要なジャンルのひとつだった。
出典・『風俗画報』第411号（明治43年8月）
団地の手芸サークルでは互いに手芸を教えあった（昭和40年代）
出典・『手芸』No.6、ｐ.45（昭和41年）

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2016 年 5 月号

19

自分で作って販売することが現在の手芸ブームでは一般化しつつある。
これはクラフト販売サイトのひとつである。図版提供・GMOペパボ株式会社

手芸考

ながなんぢゃ

ほとけの名 前す え も り かおる

民博 機関研究員

末森 薫

Wha t’s i n a na me?

ナ（ Vairocana）」「マイトレーヤ（ Maitreya）」は、仏教の尊像をあらわすサンスクリット語の名前（梵名）ミターバ／アミターユス（）」「バ
Amitābha/Amitāyus）」「ヴァイローチャBhaiṣajyaguru「ガウタマ・シッダールタ（ Gautama Siddhārtha
）」「ア世紀）には、壁面の至るところに坐仏を連続させる千ない。中国甘粛省敦煌市にある莫高窟第二五四窟（五仏の名前を称え念じることで徳を積むいわゆる「念仏」

仏教の実践において、仏が名前をもつことには重要

ばっこうくつ古代インドのシャーキャ（ Śākya
、釈迦）族長の息子として生まれた瞿曇悉達多は、悟りを開き、仏教をてきた。

「毘盧遮那」「弥勒」という漢字に訳され、日本に伝わっんでいたのだろう。一方で、古代に形作られた仏には、修行をおこなうものはその名前を称えることで徳を積は未来に属する仏の名前が付されている。仏たちは具前を列記した経典『仏名経』に記載される過去あるいざ ぶつ

開いた実在の人物である。「釈迦族の聖者（釈迦牟尼）」現在ではその名前が定かでないものも少なくない。仏とんこうの修行は、仏の名前を知らずしておこなうことはできな意味がある。仏の姿や浄土世界の様相を心に描き、である。古代インドで生まれたこれらの名前は、中国仏とよばれる図像が描かれ、その一体一体に、仏の名

く どんしっだっ た

イシャジヤ・グル（で「瞿曇悉達多」「阿弥陀（無量光／無量寿）」「薬師」とみなされた瞿曇悉達多は「釈迦」と通称されるようの坐勢や手印、持ち物、着衣などから、その名を解きび る しゃ なになり、また「悟りを開いた人」を意味する「ブッダつである。

明かすことは仏教美術を研究する者が担う使命のひと

体的な名前をもつことで、仏教の実践の場を作り上げ、（ Buddha）」 と い う 別 称 を も つ こ と に な っ た。 ブ ッ ダには、その音より元々は「浮図」や「浮屠」の漢字が勒は、釈迦の次に悟りを開くことが約束された未来のまた、修行中の菩薩の姿であらわされることも多い弥那は全宇宙を照らして人びとを悟りに導く仏である。

薬師はいきとしいけるものを病苦から救う仏、毘盧遮られる。阿弥陀は西方の極楽浄土へと人びとを導く仏、

いたものの称号としてさまざまな性格の尊像にもつけ仏は、基本的には釈迦を指す呼称であるが、悟りを開

では「佛」）」という字が使われるようになったという。

うのが、いかにも世俗的であり、当の仏たちがどう感深い。名前の格は一般にはお布施の金額で決まるとい特のものであり、その文化的・社会的背景は大変興味が強いのだろう。故人に名前を与える習慣は、日本独

拠らず、別の世界の存在になったことを示す意味合い与えられるものは、信仰心や修行による功徳の大小に人と区別するために授けられる名前であるが、故人に法名は、本来的には釈迦の弟子である証しとして世俗

仏式の名前（戒名や法名）を授ける習慣がある。戒名・

さて、日本では、死者を「ほとけ」とよび、故人に仏であり、釈迦が亡くなってから五十六億七千万年後じているのか、気になるところである。

あてられていたが、中国の三国時代以降「仏（旧字体にこの世界にあらわれるという。

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月刊

2016

5
月号

編集後記
3月にはじめてウズベキスタンを訪れる機会があった。表紙の写真はその際、ブハラのラビ・ハウズ（池のほとり）広場で撮ったもの。
ブハラはサマルカンドと並んで、シルクロードの交易拠点として古代から栄えてきた中央アジアのオアシス都市。ペルシア芸術の遺産である繊細なタイル装飾が美しい建築でも有名で、いずれ訪れてみたいと憬れていた場所である。
写真は、ハウズ（貯水池）の四方を16世紀から17世紀にかけて建てられたマドラサ（神学校）やハンカー（神秘主義者の修道場）
が囲んでいる広場で、巨大な建造物郡がそびえるサマルカンドのレ
ギスタン広場ほどの威圧感はなく、地元の人びとの憩いの場となっている。
マドラサの入り口アーチの上に施された鳳凰のモザイクが夕映えにきらめくなか、広場中央の縁台におじいちゃんたちが集まり、ドミノのようなゲームに興じていた。若者たちはナスレッディン・ホジャ（とんち話の主人公）の銅像の周りでふざけて、じゃれ合っている。ウエディングドレスでの写真撮影に来ている新婚カップルの姿も。
ユネスコの世界遺産に指定された博物館都市でありながら、町の人びとの生活が史跡と有機的に結びついている。こういうたまり場のある町に住んでみたい。
（山中由里子）

月刊みんぱく 2016 年 5 月号
第 40 巻第 5 号通巻第 464 号 2016 年 5 月 1 日発行

編集・発行

人間文化研究機構 国立民族学博物館〒 565-8511 大阪府吹田市千里万博公園 10-1
電話 06-6876-2151● 表紙：ラビ・ハウズ広場、ブハラ、ウズベキスタン

撮影・山中由里子

発行人
編集委員
デザイン
制作・協力
印刷

次号の予告
特集

ワンロード

池谷和信
山中由里子（編集長） 河合洋尚 菅瀬晶子
丹羽典生 丸川雄三 南真木人 吉岡乾
宮谷一款 長岡綾子
一般財団法人 千里文化財団
能登印刷株式会社＊本誌についてのお問い合わせは国立民族学博物館広報係にお願いします。
＊本誌掲載記事の無断転載を禁じます。

交通案内●大阪モノレール「万博記念公園駅」･「公園東口駅」下車、徒歩約15分。
●阪急茨木市駅・ＪＲ茨木駅から近鉄バスで「万博記念公園駅（エキスポシティ前）」「日本庭園前」
下車、徒歩約13分。
「日本庭園前ゲート」横にある●乗用車は、公園内の ｢日本庭園前駐車場｣（有料）から徒歩約5分。
民博専用通行口をお通りください。
●タクシーは、万博記念公園 ｢日本庭園前駐車場｣ まで乗り入れできます。

みんぱくホームページ

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大阪・梅田でもお待ちしています。
阪急うめだ本店のフェアにミュージアム・ショップが出店。みんぱく紹介コーナーも。
大阪の阪急百貨店のうめだ本店にて開催されるフェアに、国立民族学博物館ミュージアム・ショップが出店します。これからの暑い夏を元気に、そして快適に過ごすために、暮らしのなかに「世界の民芸品」を取り入れることをテーマとしたもので、アジアや中
南米の民芸品を取り扱う10店舗が集結します。
ミュージアム・ショップは、フィリピン・マリナ
オ村の人びとの手によるマクラメ編みのバッグや、6フィリピンのマリナオ村の人びとによるマクラメ編みのクラッチバッグ（上、12,000円）とかごバッグ（右、18,000円）。アバカ（マニラ麻）の繊維を手編みしたものです

月リニューアルオープン予定の本館「アイヌの文化」

ニレ科の植物オヒョウの繊維を編んだポーチ。北海道、アイヌの工展示に関連して、北海道アイヌ協会認定の優秀工芸芸師によるものです（8,000円）

師による手工芸品などの逸品を厳選して取りそろえ
るほか、展示の解説書や図録も販売します。さらに、
みんぱくのことをもっと知っていただくための紹介コーナーも併設します。あらたに発行された、本館
展示の紹介冊子の配布などを予定しています。
このフェアは販売にくわえ、世界の民芸品を取り入れた空間の実例展示や、西アジアのキリムの床座と中南米のハンモックの体験展示、コンサートなど

本館展示の紹介冊子は、タブ
ロイド判の紙面8ページのな
かに、みんぱくの魅力がたっ
ぷりとつまっていますも予定されているとのこと。暮らしに世界の民芸品を取り入れて、いつもとは違う夏を過ごしてみませんか。そして、民芸品をとおして現地の人びとの生活のことをもっと知りたくなったら、みんぱくにぜ
ひお越しください。すでにみんぱくをご存じの方も、「夏のインテリアスタイル フォークアートと暮らす」
会場：阪急うめだ本店 9階祝祭広場
会期：5月25日（水）〜 30日（月）※催し最終日は午後6時終了
主催：阪急うめだ本店

あらたな発見があるかもしれません。

※価格はすべて税抜きです。

みんぱくをもっと楽しみたい人のために― 会員制度のご案内
詳細については、「国立民族学博物館友の会（一般財団法人千里文化財団）」までお問い合わせください。
電話06−6877−8893（平日9：00 〜 17：00）

国立民族学博物館友の会

みんぱくフリーパス

本館展示の無料入館や特別展示の観覧料割引にくわえ、1年間、本館展 示へ何度でも無料

国立民族学博物館
キャンパスメンバーズ『月刊みんぱく』や会員機関誌『季刊民族学』などで入館いただけます（特別展示は観みんぱくと大学等教育機関との連携を図り、の定期刊行物や、毎月の友の会講演会、セミナー

覧料割引）。他にも、みんぱくを楽し

文化人類学、民族学にふれる学びの場をなどを通して多様な文化の情報を提供しています。

むための特典がいっぱいです。

提供することを目的とした会員制度です。