はしがき

本テキストは、「環境と健康」をテーマに私達の日々の健康についてもっと考えてもらいたいという思いから作成されたものです。私達を取り巻く環境や日々の生活習慣が私達の健康に及ぼす影響についての理解を深め、興味関心を喚起できるような題材を精選しました。前作、Better Health For Every Day と併せてお使いいただけると、健康に関する知識を深めることができるだけでなく、英語の学びに必要なもの、学びのコツが見えてくるように構成されています。
各ユニットは、リスニングやリーディング題材の理解に不可欠な語
彙 学 習 Vocabulary Study か ら 始 め、Listening Activity、ReadingActivity を通して題材となっている事柄への理解を深めていくように構成されています。また、Building Vocabulary through Pictures では、本文中に出てくる基本動詞のイメージの確認と理解を深め、その理解を Vocabulary Exercise と結びつけて題材に関するキーセンテンスを身につけるようにしてあります。テキストの中盤と最後には、復習テスト(Review Test 1, 2) を用意し、学習内容の定着を確認できるようにしました。
このテキストを通しての学びが、英語力を高めることにつながるとともに健康について考えるきっかけとなれば幸いです。
なお、拙著の内容については、著者の気づかない不備もあるかと思われます。多くの先生方、利用者からの御教示、御批判をいただければ幸いです。
最後に、本書の出版に際して、大変お世話になった金星堂の皆さんに心から御礼申し上げます。

著者一同Contents
UNIT 1

What Country Is the Fattest in the World? ���������������������������������������� 1
世界で肥満率が高い国
UNIT 2

What Do We Know about Sleep Talking? ������������������������������������������ 7
寝言と睡眠
UNIT 3

Why Are Bug Bites Dangerous? ����������������������������������������������������������� 13
虫刺されに御用心
UNIT 4

What Kind of Bacteria Can Be Foundin the Great Barrier Reef? ������������������������������������������������������������������������ 19
綺麗な海に潜む危険UNIT 5

How Much Caffeine Can We Take? ����������������������������������������������������� 25
カフェイン依存の生活の問題
UNIT 6

How Does the Love Hormone Oxytocin Workto Improve Relationships? ����������������������������������������������������������������������� 31
オキシトシンが関わる人間関係● Review Test 1［Unit 1 〜 Unit 6 復習テスト］ ������������������������������������������������� 37

UNIT 7

What Can Happen When You’re Too Clean? ��������������������������������� 41
潔癖症っていいことづくめ？
UNIT 8Does Gender Affect Cancer Susceptibility? ��������������������������������� 47
性差と癌UNIT 9

Why Do Many of Us Develop Fear of Heights with Age? ������� 53
老化と高所恐怖症
UNIT 10What Are the Dangers of a Sweltering Summer? ���������������������� 59
夏に潜む危険UNIT 11

Which Makes a Better Athlete,Being a Night Owl or an Early Bird? ��������������������������������������������������� 65
スポーツ選手に有利なのは、朝型人間、それとも夜型人間 ?
UNIT 12How Better to Release Your Stress? �������������������������������������������������� 71
ストレスコントロール
UNIT 13What Are the Differences between Real and Robotic Pets? ���� 77
ロボペットと本物のペット、どちらを選ぶ？

● Review Test 2［Unit 7 〜 Unit 13 復習テスト］ ����������������������������������������������� 83

UNIT

1

What Country Is
the Fattest in the World?

このユニットでは、食事の西洋化がもたらした大きな弊害について考えます。肥満度が高い国がどこかを考えながら学習しましょう。

Ⅰ VOCABULARY STUDY

DL 02

CD 02

次にあげる英語表現の意味を表す日本語を選択肢から選び、記号で答えましょう。

1. obesity[]

6. significant[]

2. soar[]

7. prevalence[]

3. give up[]

8. malnutrition[]

4. blame[]

9. outnumber[]

5. diabetes[]

10. alarming[]a. 糖尿病b. 恐怖、警戒感を抱かせる

e.（短い時間で）上昇する

f. 栄養失調

i. 大きな影響をもつ、意味のある

c. 肥満
g. 広がりd. 降参する
h. 〜に数で勝る

j. 〜のせいにする1

Ⅱ LISTENING ACTIVITY

DL 03

CD 03

会話文を聞きましょう。初めはテキストを見ずに聞き、次にもう一度聞いて空所に英語を書き入れましょう。
In class

Tom: Today we are going to discuss obesity, which is 1.
of global significance. Whatcountry do you think is the fattest country in the world?
Nina: America has the 2.

obesity,I think.
Tom: I heard that it wasn’t so bad there. Any other ideas?
Nancy: Why don’t you 3.

?

Tom: Okay, it’s a Pacific Island country.
Nina: Well,… I don’t have the foggiest idea about it. I give up. Please tell us.
Tom: According to a recently released survey, American Samoa 4.
of obesity. Nauru, a tiny island country, andthe Cook Islands located in the South Pacific Ocean, come in second andthird places. Their obesity rates are soaring. As a matter of fact, the rates
are 71 and 63 percent of the population, respectively.
Nancy: Is that so? How come the obesity rates are so high in those countries?
Tom: Some experts 5.
the westernization of food preferences. The locals in these Pacific Islandcountries began to eat more fatty and oily food every day.
Nina: Are they 6.
diabetes?
Tom: Indeed. Actually, many people are suffering from it, already.
Nancy: That’s a pity! I hopethings get better forthem in the future.
(202 words)

2

Listening Comprehension
会話文の内容について、質問に答えましょう。

1. What is the fattest country in the world?
a. Americab. Nauruc. American Samoa
2. Which is the closest in meaning to “I don’t have the foggiest idea.”?
a. I don’t have a clue.
b. I cannot make a decision.
c. I perfectly understood.
3. What led to the obesity problem in the tropical islands in the Pacific?
a. Traditional meals contain too much sugar.
b. The islanders’ diet has changed and they’ve recently been eating westernfood.
c. The islanders don’t exercise at all.

英語のリズムを感じよう

LISTENING TIPS

DL 04

CD 04

英語はうねりのある言語だと言われることがあります。大切な単語は強勢がつき文中で「山」となり、長く、強く、高く発音されます。それ以外は短く弱く発音され「谷」となり、その「山−谷」の繰り返しでリズムのうねりができます。次の例では「山」の部分を大文字で示します。
例I HEARD that it WASN’T so BAD there.
●

●

●

●

●

●

●

●

音声を参考に、次の文を英語のリズムを意識して読んでみましょう。

1. I DON’T have the FOGGiest iDEA about it.
2. Their oBEsity RATES are SOARing.
3. Some Experts have BLAMED it on the WESterniZAtion of FOOD
PREferences.

Unit 1 What Country Is the Fattest in the World?

3

Ⅲ READING ACTIVITY

DL 05

CD 05

CD 08

Meeting the Challenge of Obesity
Obesity is a significant public health concern around the world. Prevalence
rates of obesity-related health problems are increasing in all parts of the world.
The problems occur worldwide. Men and women with obesity outnumber thosewith malnutrition, which was a major health problem in the past.
5Regarding the global obesity rankings, the World Health Organization (WHO)recently released some shocking data. Among the top seven are Pacific Islandnations. In Nauru, a tiny independent country in the Pacific, for example, 97
percent of men and 93 percent of women are overweight or obese. Threequarters of the islanders are considered to be clinically obese and 45 percent of

10

those aged 55-64 suffer from diabetes.
These numbers are alarming andthis fact indicates that healthauthorities have to take action toslow the prevalence of obesity in

15

Nauru. The problem is that it ishard for people in Nauru to stayaway from a western style diet,which includes tinned beef andmutton. They love eating snacks,

20

which include large portions of fried chicken and excessive amounts of soda. In
essence, they are eating themselves to death.
Meanwhile, as far as the obesity rate is concerned, the United States is inseventh place in the obesity rankings. More than 78 percent of Americans areoverweight or obese. In Britain, the figure is around 61 percent. In the United

25

States it is expected that one in three can develop diabetes in the near future.
(241 words)

4

Reading Comprehension
本文の内容に合っているものには Tを、合っていないものには Fを選びましょう。

1. Obesity prevalence is not a serious risk to us.

[T/F]

2. Forty-five percent of the population of Nauru developed diabetes.

[T/F]

3. In the near future in the United States, one-third of the population are at
risk of developing diabetes.

[T/F]

Ⅳ BUILDING VOCABULARY THROUGH PICTURES
以下の 2 つの単語が持つイメージをつかみましょう。

soar=（短い時間で）高いレベルに上がるイメージ

The planes soared through the sky.

stay= ある状態の持続

The number of applicants soared.

※ keepは、働きかけがあってある状態が持続することを表す。

The weather will stay rainy over the
next few hours.

I have to stay late at work every
Tuesday.

Unit 1 What Country Is the Fattest in the World?

5

Ⅴ VOCABULARY EXERCISE
前項で学んだ基本動詞を補い、次の日本語に合わせて英語を並び替えましょう。
1. 遠くに雪を被った山々がそびえている。

[ mountains, the, in, snow-crapped, distance ]2. 期待がいっきに高まり、暗闇の先に光がさすのを覚えた。

[ my hopes, I, at the end, the tunnel, and, saw, a light, of ]3. 競争力を持続できるように努力しないといけない。

[ I, to, try, have, to, competitive ]on Grammar
1. I don’t have the foggiest idea about it.
I haven’t got the foggiest /faintest idea about it. とも表現されます。
「見当もつかない」という意味の英文ですが、日本人になじみがうすい最上級を用いた英語表現です。他には、次のような最上級を含む英語表現があります。

We have to consider how best to help our students.
The fountain is best visited at night.
Which is your least favorite food?
2. Among the top seven are Paciﬁc Island nations.
この文は、場所を表す語句を文頭の位置においた倒置文ですが、PacificIsland nationsの部分が書き手が「大切な情報」とみなしている部分となります。前置された among the top sevenは、前の文の内容・話題をうけ、情報の流れを作っています。

6