ホイアン大阪 人気料理ランキング ベスト20！
No1

ゴイクン (生春巻き) 1本～

No2

牛肉3種類盛りフォー (半生肉＆茹で肉＆煮込みすじ肉)

No3

ベトナムの皮付きパリパリ塩豚

No4

青いパパイヤと海老と煮豚のサラダ

No5

チャーゾー (揚げ春巻き)

No6

豚肩ロースの屋台風串焼き 1本～

Heo Xiên Nướng

No7

ブンチャー (スペシャル混ぜ混ぜ麺)

Bún Chả Hà NộiNo8

バインミー・スペシャル (ベトナムサンドイッチ)

Bánh Mì Đặc BiệtNo9

海老とイカのチリレモングラス炒め

Hải Sản Xào Sả Ớt

No10

空芯菜のにんにく炒め

Rau Muống Xào Tỏi

No11

海老のマヨチリソース

Tôm Chiên Sốt Mayonnaise

No12

もも鶏のヨーグルトラーチャン包み焼き 1本～Gà Nướng Lá Chanh

No13

なんこつ豚のスパイシー唐揚げ

Sụn Heo Rang MuốiNo14

チキンのココナッツカレー フランスパンと一緒に

Cà-Ri Gà + Bánh Mì

No15

海老の塩ガーリック揚げ

No16

豚の角煮と煮卵 ～ココナッツジュース煮～

No17

ベトナム海鮮チャーハン

No18

イカのサクサク衣揚げ 焦がしガーリックバター炒め

No19

バインセオ (ベトナム版お好み焼き)

Bánh Xèo

No20

ブンボーフエ (古都フエの辛い肉うどん)

Bún Bò HuếGỏi CuốnPhở Bò Đặc BiệtHeo QuayGỏi Đu Đủ Tôm ThịtChả GiòTôm Rang MuốiThịt Kho Trứng Nước DừaCơm Chiên Hải SảnMực Chiên Bơ

ここでしか味わえない変り種料理 ベスト7！
No1

ベトナムのアヒル丸焼き

Vịt Quay

No2

ホイアン名物 甘辛チャーシュー麺

Cao Lầu

No3

ダナン名物 海老だし汁麺

No4

カエルのスパイシーレモングラスチリ炒め

Ếch Xào Sả ỚtNo5

ヤギ肉のレモングラスチリ炒め

Dê Xào Sả Ớt

No6

牛肉のロット(葡萄)の葉包み焼き

No7

バインベオ (小皿の蒸し餅 海老田麩とクルトンネとネギ油のせ)Mì QuảngBò Nướng Lá Lốt
Bánh BèoMón Cuốn

ゴイクン（生春巻き）

春巻き/米粉料理

チャーゾー（揚げ春巻き）

バインクン（蒸し春巻き）

バインベオ (フエの名物 小皿の蒸し餅)

バインセオ （ベトナム版お好み焼き）
バインイット (海老のもちもち蒸し団子)

1

Gỏi Cuốn

2

ゴイクン (生春巻き) 1本\355 税込390

Chả Giò

チャーゾー (揚げ春巻き) 4本\891 税込980

3Bánh Cuốnバインクン (蒸し春巻き) 4本\891 税込980

4Bánh Bèo

バインベオ (小皿の蒸し餅 海老田麩とクルトンネとネギ油のせ) 6皿\982 税込1080

5Bánh Ítバインイット (海老のもちもち蒸し団子) 4個\891 税込980

6Bánh Xèo

バインセオ (ベトナム版お好み焼き)\1436 税込1580

Món Gỏi

ベトナムのサラダ＆えびせん

青いパパイヤのサラダ

ハスの茎と海老の甘酸っぱいサラダ

豚の耳のピリ辛サラダ

パクチーのフレッシュグリーンサラダ

親鳥とラウラム(タデ)のサラダ

クラゲの甘酸っぱいサラダ

1Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt2

Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt3

Gỏi Tai Heo

4

Xà Lách Trộn Dầu Dấm5

Gỏi Gà Rau Răm

6

Gỏi Sứa

青いパパイヤと海老と煮豚のサラダ\900 税込990

ハスの茎と海老と煮豚の甘酸っぱいサラダ\900 税込990

豚の耳のピリ辛サラダ\900 税込990

パクチーのフレッシュグリーンサラダ\900 税込990

コリコリ親鳥とラウラム(タデ)のサラダ\900 税込990

クラゲの甘酸っぱいサラダ\982 税込1080

7Bánh Phồng Tôm
えびせん\318 税込350

Món Rau - Đâu Hũ

野菜/豆腐

揚げ豆腐 マムトム臭い海老だれで空芯菜のにんにく炒め

旬の青菜のにんにく炒め

インゲン豆のにんにく炒め

枝豆のガーリックとんがらし炒め

えびせん

フライドポテト

ゴーヤの焼きオムレツ

1Rau Muống Xào Tỏi2

※季節メニュー 空芯菜のにんにく炒め\891 税込980

Cải Ngọt Xào Tỏi

旬の青菜のにんにく炒め\800 税込880

3Đậu Que Xào Tỏi

インゲン豆のにんにく炒め\800 税込880

4Đậu Nành Lông Xóc Tỏi Ớt

枝豆のガーリックとんがらし炒め\682 税込750

5Khổ Qua Xào Trứng

※季節メニュー ゴーヤの焼きオムレツ\800 税込880

6Đậu Hũ Chiên Mắm Tôm

揚げ豆腐 マムトム臭い海老だれで\682 税込750

7Khoai Tây Chiên

フライドポテト\436 税込480

8Bánh Phồng Tôm

えびせん\318 税込350

鶏肉/牛肉Món Gà - Món Bò

もも鶏のヨーグルトラーチャン包み焼き 1本～
チキンのココナッツカレー ＋ ベトナムバインミー

牛肉のロット(葡萄)の葉包み焼き

牛肉と青菜の炒めもの

親鳥の丸焼き こぶみかんの葉風味

もみじのスイートチリ炒め (Chua Ngọt)

なんこつの唐揚げ フライドレモングラス風味

鶏肉とカシュナッツの甘辛炒め

1Gà Nướng Lá Chanh2Sụn Gà Núp Lùm

3

もも鶏のヨーグルトラーチャン包み焼き 1本～\491 税込540

なんこつの唐揚げ フライドレモングラス風味\618 税込680

Chân Gà Chiên Sốt Chua Ngọt鶏足もみじのスイートチリ炒め\800 税込880

4

Gà Xào Hột Điều鶏肉とカシュナッツの甘辛炒め\891 税込980

5Cà-Ri Gà + Bánh Mì

チキンのココナッツカレー ＋ ベトナムバインミー\936 税込1030

6

Gà Nổ Muối Hột親鳥の丸焼き こぶみかんの葉風味\1164 税込1280

7

Rau Xào Thịt Bò

牛肉と青菜の炒めもの\982 税込1080

8Bò Nướng Lá Lốt※季節メニュー 牛肉のロット(葡萄)の葉包み焼き\1164 税込1280

Món Heo

豚肉

なんこつ豚のスパイシー唐揚げ

豚肩ロースの屋台風串焼き

Lòng Trần ホルモン4種類

茹で豚コブクロ 発酵海老ダレで豚ホルモンと高菜のピリ辛炒め

豚の角煮と煮卵 ～ココナッツジュース煮～

ホイアン名物チャーシュー

手ごねベトナム焼きつくね

1

Heo Xiên Nướng

豚肩ロースの屋台風串焼き 1本～\436 税込4802Thịt Băm Nướng

手ごねベトナム焼きつくね 1本～\436 税込4803Thịt Kho Trứng Nước Dừa

豚の角煮と煮卵 ～ココナッツジュース煮～\682 税込7504Lòng Trần

スープで茹でたホルモン4種類\1164 税込1280

5

Dồi Trường Luộc Chấm Mắm Tôm

茹で豚コブクロ 発酵海老ダレで\800 税込880

6Dồi Trường Xào Dưa Chua

豚ホルモンと高菜のピリ辛炒め\891 税込980

7Sụn Heo Rang Muốiなんこつ豚のスパイシー唐揚げ\982 税込1080

8Xá Xíu Hội An

バックシェフお薦め！ホイアン名物チャーシュー

\982 税込1080

Món Hải Sản

海鮮

海老の塩ガーリック揚げ

海老の甘酸っぱいタマリンドソース

海老とイカのチリレモングラス炒め

海老のマヨチリソース

海老とチンゲン菜の炒めものスルメイカのスパイシーサテ焼き

イカのサクサク衣揚げ 焦しバター風味

ハマグリのレモングラス蒸し

1

Hải Sản Xào Sả Ớt2

Tôm Chiên Sốt Mayonnaise

3

Tôm Rang Muối4

Tôm Rang Me

5

海老とイカのレモングラスチリ炒め\982 税込1080

海老のマヨチリソース\982 税込1080

海老の塩ガーリック揚げ\982 税込1080

海老の甘酸っぱいタマリンドソース\982 税込1080

Tôm Xào Cải Thìa海老とチンゲン菜の炒めもの\982 税込1080

6

Mực Nướng Sa Tế

スルメイカのスパイシーサテ焼き\891 税込980

7Mực Chiên Bơ

イカのサクサク衣揚げ 焦がしガーリックバター炒め\891 税込9808Nghêu Hấp Sả

ハマグリのレモングラス蒸し\891 税込980

Món Lẩu

ベトナム鍋

Lẩu Thái Hải Sản\3182 税込3500 (2-4人前)「ラウハイサン」
シーフードのタイ風酸っぱ辛い鍋
タイ風、トムヤムクン風鍋がベトナム現地でも大人気です。
甘酸っぱ辛いスープにはレモングラスやアジアン生姜、こぶみかんの葉などハーブもたっぷり。

Lẩu Bò
「ラウボー」
4種類の牛肉のスパイシー鍋\3182 税込3500 (2-4人前)

アミの塩辛、マムルックって独特の風味でこの鍋に欠かせません。
レモングラスや小さな赤唐辛子などと牛肉のいろんな部位を煮込んだこの鍋はスープが個性的でとっても美味しいです。

Lẩu Cá Kèo

Lẩu Cua Đồng Thập Cẩm\3818 税込4200 (2-4人前)「ラウクアドン」カニ出汁具だくさん寄せ鍋
カニを潰してこねたつみれにシーフードやお肉も具だくさん。
カニの風味満点な濃厚スープで味わうベトナムでも大人気の鍋。

「ラウカー」
酸っぱ辛いドジョウ鍋\3182 税込3500 (2-4人前)

ベトナムから仕入れいているドジョウを使った魚鍋。
いろんなハーブとタマリンドの酸味が効いたスープは風味満点、ベトナム南部でよく食べる酸っぱくて辛くてほんのり甘い定番の鍋。

Món Đặc BiệtHeo Quay

\982 税込1080 / 2人

\1682 税込1850 / 4-5人
「ヘオクワイ」
ベトナムの皮付きパリパリ塩豚スパイスでじっくり浸けこんだ皮付き豚バラ肉を皮目がパリッパリの食感になるまでオーブンで焼き上げてます。
特製甘辛ダレを付けて。ベトナム人が大好きな定番料理。

ホイアンのお薦め料理\1166 税込1280 1/4羽「ヴィットクワイ」
ベトナムのアヒル丸焼き

1/4羽 or 1/2 or 1羽

秘伝のスパイスに漬け込んだアヒルをオーブンで皮目パリッパリに焼き上げてます。
1/4、ハーフ、1羽とありますので、人数に応じてご注文ください。

Dê Xào Sả Ớt\1527 税込1680「イエーサオ」
ヤギ肉のレモングラスチリ炒めVịt Quay

Ếch Xào Sả Ớt「エックサオサーオット」
カエルのスパイシーレモングラスチリ炒め\1436 税込1580

臭みもなく、独特の味わいのヤギ肉はベトナム人にはとっておきのお肉。 カエルはベトナムではポピュラーな食材でいろんな料理に使います。
ヤギ肉専門店が軒を並べるベトナムでも人気のレモングラス炒め。

レモングラスと小さな赤唐辛子と一緒に炒めたスパイシーな味付け。

日本でいう鰻のような、ヤギ肉はベトナム人にのってスタミナ回復の素なかなか味わえないカエル料理をアオババで体験してみませんか？

BÁNH MÌ
Bánh Mì Đặc BiệtThịt Nướng + Chả Lụa + Heo Quay2 Bánh Mì Thịt Nướng
3 Bánh Mì Chả Lụa
4 Bánh Mì Heo Quay
1

スペシャル 3種類入り(豚焼肉&ハム&皮付き塩豚)
豚焼肉

¥660

ベトナムハム¥660

皮付きパリパリ塩豚¥660※ 他に入ってる具材は、手作りパテ，キュウリ，なます，パクチー，マーガリン…に特製ソース※Bánh Mì Có Đem Về¥730

HEO MET
ホルモンの盛り合わせ\1455 税込1600

Cháo Lòng

ホルモンのお粥\1073 税込1180

3Bún Lòng

ホルモンの汁ビーフン\982 税込1080

4Bánh Mì (1 ổ)

バインミー(フランスパン) 1本\182 税込200

1Heo Mẹt

2CHÁO LÒNGBÚN LÒNG

Bún - Phở Mì Xào

ブンチャー（スペシャル混ぜ混ぜ麺）

1

混ぜ混ぜ麺・炒め麺

豆腐と豚ホルモンの発酵海老ダレビーフン (ゆで豚・子袋・豚舌)

豚焼肉と緑野菜の混ぜ混ぜ麺揚げ春巻きの緑野菜の混ぜ混ぜ麺

フォーサオ (ベトナムの焼きフォー)

牛肉のインスタント麺焼きそば

Bún Chả Hà Nội

牛肉炒めと緑野菜の混ぜ混ぜ麺

ブンチャー (スペシャル混ぜ混ぜ麺)\909 税込1000(焼きつくね・豚焼肉・揚げ春巻き・緑野菜など…)
2Bún Đậu Mắm Tôm
豆腐と豚ホルモンの発酵海老ダレビーフン
Đậu Hũ-Thịt Ba Chỉ-Lưỡi Heo-Dồi Trường…

\936 税込1030

3Bún Thịt Nướng

ブンティットヌン (豚焼肉の混ぜ混ぜ麺)\909 税込1000

4

Bún Chả Giò

ブンチャーゾー (揚げ春巻きの混ぜ混ぜ麺)\909 税込1000

5Bún Bò Xào

ブンボーサオ (牛肉炒めの混ぜ混ぜ麺)\1073 税込1180

6

Phở Xào Thập Cẩm

フォーサオ (ベトナムの焼きフォー)\936 税込1030

7

Mì Xào Bò

ミーサオ (牛肉のインスタント麺焼きそば)\936 税込1030

Món Đặc Sản Miền Trung

ベトナム中部の名物麺

Mì Quảng「ミークアン」

Cao Lầu\991 税込1090

ダナン名物 海老だし汁麺
今旅行先として人気No1のダナンの名物麺。
海老と豚肉を甘辛く煮込んだタレに太いお米の麺を絡めた温かい混ぜ麺風。野菜もたっぷり！

\1045 税込1150

ホイアン名物 甘辛チャーシュー麺
日本の伊勢うどんに似てると例えられる古都ホイアンの名物麺。
ホイアンから直接麺やせんべいを直輸入していて日本で本場のカオラウを食べれるのは、間違いなくここだけ！

Bún Bò Huế「ブンボーフエ」「カオラウ」

Bún Bò Giò Heo\909 税込1000

古都フエのスパイシー牛肉うどん
ベトナム人に一番人気のブンボーフエ！
マムルック(アミの塩辛)やレモングラスの風味豊かなスープに麺は弾くような食感の太いビーフン。

\1045 税込1150「ブンボージョーヘオ」

豚足入りスパイシー牛肉うどん
豚足をじっくり煮込んだスープにマムルック(アミの塩辛)やレモングラスを合わせた風味豊かなピリ辛味。
麺は弾くような食感の太いビーフン。

Món Phởフォー

半生牛肉のフォー

茹で牛すね肉のフォー

煮込み牛すじ肉のフォー

追加：牛肉団子
追加：タマゴスープ
牛肉3種類盛りフォー

Phở Bò Đặc Biệt※ Bò Viên Thêm※ Súp Lòng Đỏ Trứng
2 Phở Bò Tái
3 Phở Bò Chín
4 Phở Bò Gân
5 Phở Bò Tái Lăn
6 Phở Gà7 Phở Rau
8 Phở Cà-ri Gà
1

スタミナ炒め牛肉のフォー

鶏肉のフォー

野菜のフォー

牛肉3種類盛りフォー (半なま＆茹で牛肉＆煮込み牛すじ肉)\909 税込1000

追加の牛肉団子+ \209 税込230

フォーの玉子スープ+ \209 税込230

半生牛肉のフォー\864 税込950

茹で牛すね肉のフォー\864 税込950

煮込み牛すじ肉のフォー\891 税込980

ガーリック風味のスタミナ炒め牛肉のフォー\891 税込980

鶏肉のフォー\864 税込950

旬野菜のフォー

\836 税込920

チキンのココナッツカレーフォー\936 税込1030

チキンのココナッツカレーフォー

Món Nước Thông Dụngベトナムの汁麺

Bánh Canh Gà

Bún Riêu Cua

Bún Bò Viên Gân

Bún Gà

Bún Cà-Ri Gà「バインカン」
鶏肉タピオカもちもち麺「ブンリウクア」
蟹ダシ団子汁ビーフン「ブンボーヴィエン」
牛団子とスジ汁ビーフン「ブンガー」
鶏肉のあっさり汁ビーフン「ブンカリー」
チキンカレー汁ビーフン

Miến Măng GàMiến Hải SảnHủ Tiếu Nam VangHủ Tiếu Giò Heo「ミィエンガー」
鶏と竹の子のスープ春雨「ミィエンハイサン」
海鮮スープ春雨「フーティユナンヴァン」
メコンデルタの汁麺「フーティユジョーヘオ」
豚足入り海老米麺

Bò Viên Thêm追加：牛肉団子

1

Bánh Canh Gàバインカンガー (鶏肉もちもちタピオカ麺)\864 税込950

2

Bún Riêu Cua

ブンリウクア (蟹ダシ団子汁ビーフン)\936 税込1030

3Bún Bò Viên Gân

ブンボーヴィエンガン (牛肉団子とスジ肉汁ビーフン)\936 税込1030

4

Bún Gà

ブンガー (鶏肉のあっさり汁ビーフン)\864 税込950

5

Bún Cà-Ri Gà

ブンカリー (チキンカレーの汁ビーフン)\936 税込1030

6Miến Măng Gà

ミィエンガー (鶏と竹の子のスープ春雨)\864 税込9507Miến Hải Sản

ミィエンハイサン (海鮮スープ春雨)\936 税込1030

8

Hủ Tiếu Nam Vang

フーティユナンヴァン (メコンデルタのあっさり汁麺)\936 税込1030

9Hủ Tiếu Giò Heo

フーティユジョーヘオ (豚足・海老入りメコンデルタのあっさり汁麺)\1073 税込1180

追加の牛肉団子+ \209 税込230※ Bò Viên Thêm

Món Cơmごはん (ジャスミンライス)

ベトナム蟹チャーハン

ベトナム海鮮チャーハン

ベトナムソーセージの伝統チャーハン

牛肉と高菜漬けのハノイ名物チャーハン

コムヘオクワイ (カリッカリ塩豚ライス)

コムボーサオ (炒め牛肉ライス)

コムスン（豚焼肉のっけ皿ごはん）

コムガー（ベトナムチキンライス）

コムティットコー (豚の角煮と煮卵ごはん)

1

Cơm Chiên Cua

2

Cơm Chiên Hải Sản

3Cơm Chiên Dương Châu

3

Cơm Rang Dưa Bò

5

Cơm Heo Quay

6Cơm Bò Xào

7

Cơm Tấm Sườn8

Cơm Gà

9

Cơm Thịt Kho Trứng10

Cơm Trắng

ベトナム蟹チャーハン\936 税込1030

ベトナム海鮮チャーハン\936 税込1030

ベトナムソーセージの伝統チャーハン\900 税込990

牛肉と高菜漬けのハノイ名物チャーハン\991 税込1090

コムヘオクアイ (ベトナムカリッカリ塩豚のっけライス)\909 税込1000

コムボーサオ (炒め牛肉ライス)\936 税込1030

コムスン (豚焼肉のっけ皿ごはん ベトナムくずし米使用)\936 税込1030

コムガー (ベトナムチキンライス)\936 税込1030

コムティットコー (豚の角煮と煮卵のっけごはん)\909 税込1000

ごはん (小)\227 税込250