授業

名

法然上人の思想と生涯

開講
学年

英

文

名

Saint Honen's Thought and His Life

開講
時期

担

当

者

平間

対象
学生

尚子

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1116

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

本講義は浄土宗の開祖である法然上人の生涯とその教えを中心として学ぶことにより、日本仏教の改革者として現れる法然上人の「生き方」と「思想」から、我々人間としての在り方を考えさせる。「浄土教とは」「法然上人の生きた時代」「法然上人の生涯」「法然上人の教え」という４つのテーマの下に、浄土教、法然上人出現の必然性、浄土宗の開祖法然
上人の生涯、法然上人の教説（本願念仏・浄土往生等）を内容とする。

授業の概要

１）建学の精神を理解出来る。
２）法然浄土教の「念仏観」を自らの問題として理解出来る。
３）法然浄土教の「平等観」を自らの問題として理解出来る。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 80%）

平常試験（ 20%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

佛教大学仏教学科編『ブッダと法然』（学術図書出版社、2019年）※春学期の「ブッダの教え」で使用した教科書と同じ教科書を使用します。
（春学期に購入した学生は、秋学期に新たに購入する必要はありません）□プレゼンテーション能力

授業内で適宜紹介します。
参考書

発表には口頭で意見を述べる。理解度テストを回収後、回答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

板書や講義の内容をしっかりノートに取ること。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

講義にて指示します。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名法然上人の思想と生涯

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスを読み返すこと。

第1回「釈尊の仏教の意義」（学修内容）釈尊の生涯と思想を振り返ります。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
釈尊の生涯と思想を読み返す。
授業後、ノートやプリントを整理する。

第2回「釈尊滅後の仏教」（学修内容）大乗仏教について概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
大乗仏教について、該当する教科書の範囲（p77-83）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第3回「仏教の伝来と浄土教」（学修内容）インド・中国・日本にわたる仏教の伝来と浄土教の隆盛について概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
浄土教の信奉者について、該当する教科書の範囲（p83-89）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

「日本仏教の特色」（学修内容）日本仏教の特色を概説します。

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）
仏教伝来について、該当する教科書の範囲（p90-95）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第5回「法然上人の生きた時代―末法思想」（学修内容）法然上人の生きた時代の背景を学びます。末法思想を学びます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
末法思想について、事前に配布するプリントを読んでください。
授業後、ノートやプリントを整理する。

第6回「法然上人の生涯―誕生」（学修内容）法然上人の誕生から出家まで概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
誕生から出家について、該当する教科書の範囲（p95-100）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第7回「法然上人の生涯―修学」（学修内容）法然上人の修学時代を概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
比叡山修学、南都遊学について、該当する教科書の範囲（p101-104）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第8回「法然上人の生涯―浄土宗開宗」（学修内容）求道の遍歴から浄土宗開宗について概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
立教開宗の過程について、該当する教科書の範囲（p104-107）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第9回「法然上人の教え」（学修内容）浄土宗の教えを概説します。理解度テストを行います。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
浄土宗の教えについて、該当する教科書の範囲（p129-141）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第10回「法然上人の教え―『選択本願念仏集』」（学修内容）法然上人の教え「選択本願念仏」について概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
浄土宗の教えについて、該当する教科書の範囲（p108-115,136-141）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第11回「法然上人の周辺」（学修内容）法然上人の信者、弟子たちについて概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
門弟や信者について、事前に配付するプリントを読んでください。
授業後、ノートやプリントを整理する。

第12回「法然上人の生涯―大原問答」（学修内容）大原問答・東大寺講説などについて概説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
大原問答・東大寺講説について、該当する教科書の範囲（p108-115）を読んでください。授業後、ノートやプリントを整理する。

第13回「法然上人の生涯―法難と臨終」（学修内容）念仏の興隆と法難、法然上人の入滅。専修念仏教団の展開について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
法難・臨終について、該当する教科書の範囲（p116-124）をよんでくだ
さい。授業後、ノートやプリントを整理する。

講義総括（学修内容）講義のまとめ、法然上人の教えが現代の我々と如何に関わるかを共に考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書の範囲（p158-164）をよんでください。ノートやプリントを参考に法然上人の生涯と思想についてまとめてください。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画について。

2/2

授

業

名

総合基礎演習Ⅰｓａ・Ⅰｓｂ・Ⅰｓｃ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

こども生活1回生

英文名

Freshman SeminarⅠ

担

当

者

柿本

真代・盧

珠妍・山中

信子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1102

何を身につけたいか、何を学びたいか、どのような学生生活を送りたいか、各学生が考える機会にする。他の学生と考えを交流し相互理解を深めながら、各学生の学びの方向性を明確にする。
発表資料の作成方法を学んで発表し、プレゼンテーション能力を身につける。また、レポート作成の方法を学んで、実際にレポートを作成し、意見を主張する技術を習得する。

授業の概要

１）コミュニケーション能力の基礎力を身につけ、他者の意見をもとに自分の意見を述べることができる。
２）プレゼンテーション能力の基礎力を身につけ、発表資料を作成することができる。
３）マネージメント能力の基礎力を身につけ、課題を発見し、必要な資料を収集することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(小笠原喜康『最新版■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(大学生のためのレポート・論文術』講談社。

テキスト

初年次教育用の冊子を配布・使用する。
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

プレゼンテーションの際は、良かった点や改善点を口頭でフィードバックする。
提出されたレポートは、コメントを書いて返却する。

ゼミを通して大学でのネットワークづくりをし、楽しみながら学べる環境作りを目的とするため、個々の学生の積極的な取り組みが望まれる。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーは設定しますが、研究室に在室していれば対応します。どうしてもの場合は、事前にEメールしてくださ
い。

実践的教育

1/2

)

授 業 名総合基礎演習Ⅰｓａ・Ⅰｓｂ・Ⅰｓｃ

授業計画

学修項目
高校と大学の違い（１） 履修登録

学修内容・課題（学修内容）講義、演習、実習などの位置づけ、必修・選択・資格科目、インターン
シップ等の授業形態の違いを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
履修要項の該当部分を確認し、授業に持参する。

高校と大学の違い（２）る（学修内容）大学教員の役割（教育と研究、研究日、研究室の利用方法）や、ポータルサイト、Gmailの使い方（ICT自主学習含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
ポータルサイトを確認し、必要な情報を入手する。履修要項を持参する。

第1回

学生生活をデザインす

第2回

学びの動機付け（１）目標づくり（学修内容）大学生活における目標と方法、長期目標と短期目標の設定の仕方を学ぶ。（ディスカッション含む）（事前事後学修課題の内容）（45分）
ディプロマポリシーについて振り返る。

学びの動機付け（２）幼稚園見学（学修内容）幼稚園を実際に見学し、実際の園での生活や子どもの姿に触れることで自分の将来とこれからの具体的な目標について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んで施設の概要や教育内容などを確認する。

大学での学び方（学修内容）講義の受け方、ノートの取り方、単位の実質的意味を理解する。

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
学んだ内容を他の授業で実践する。

第5回

レポートの書き方（１）

書式（学修内容）レポートと論文の違い、体裁や書式について（グループワーク含む）（事前事後学修課題の内容）（45分）
レポートを作成する。

第6回

レポートの書き方（２）

添削（学修内容）前回の事後学習課題を持参し、添削を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
添削された内容を基に、修正・再提出する。

第7回

発表用資料の作成方法（学修内容）口頭発表のレジュメ作成の方法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
レポートの内容をレジュメとして作成する。

第8回

発表用資料の作成（学修内容）レジュメ作成の実際について（事前事後学修課題の内容）（60分）
レポートの内容をレジュメとして作成する。

第9回

個人別プレゼンテーションと討論①
プ

第１グルー

（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を作成する。

第10回

個人別プレゼンテーションと討論②
プ

第２グルー

（学修内容）個人発表を行う。（プレゼンテーション）（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を作成する。

第11回

個人別プレゼンテーションと討論③
プ

第３グルー

（学修内容）個人発表を行う。（プレゼンテーション）（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を作成する。

第12回

PROGテストの活用（学修内容）PROGテストの見方、活用方法、目標設定について（事前事後学修課題の内容）（30分）
PROGテストのテキストを参照する。

第13回

1回生ゼミ連絡会（学修内容）夏期休暇中のレポート課題発表・夏期ボランティア等紹介（事前事後学修課題の内容）（45分）
夏期休暇中の課題に必要な情報を収集する。

第14回

レポート・文章の書き方(基本)まとめ
第15回（学修内容）個人発表を行う。（プレゼンテーション）（学修内容）発表を終えての文章の書き方・1200字程度のレポート作成について（事前事後学修課題の内容）（30分）
春学期の振り返りをしておくこと。

2/2

授

業

名

総合基礎演習Ⅰｔａ・Ⅰｔｂ・Ⅰｔｃ・Ⅰｔｄ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養1回生英文名Freshman SeminarⅠ

担

当

者

猿渡

綾子・富安

広幸・斉藤

伸一・有田

真理

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1102

大学で何を学び身に付けたいか。どのような学生生活を送りたいかを各学生が考える機会にする。
また、クラスメイトとの相互理解を深めるとともに、新しい環境に馴染み、積極的に学んでいく基本姿勢を身に付ける。

授業の概要

１．大学教育に必要な学修方法を身につける
２．他者と適切なコミュニケーションをとることができる
３. プレゼンテーションの基礎を身につける

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
総合基礎演習Ⅰ（冊子は授業で配布）
レビューブック管理栄養士2025 第7版■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(メディックメディア

テキスト

適宜紹介する第1回目〜第3回目は「Campus Life」と「履修要項」を持参する
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

各自の課題に対してコメントを返し指導を行う。グループワークの成果についてもクラスメイトと共有できるアドバイスを行う。

ゼミを通して自ら大学でのネットワークづくりをし、楽しみながら学べる環境づくりを実現するために、積極的に取り組んでください。
留意事項

オフィス
アワー

初回時に伝えます

実践的教育

1/2

)

授 業 名授業計画

総合基礎演習Ⅰｔａ・Ⅰｔｂ・Ⅰｔｃ・Ⅰｔｄ
学修項目
オリエンテーション・履修登録（事前事後学修課題の内容）（30分）
各自、履修内容の確認ができるよう準備する

第1回

高校と大学の学生生活の違いを知ろう（１）（授業について・学生生活について）（学修内容）講義・演習・実習・実験の位置づけを理解する
必修・選択・資格取得・インターンシップなどの授業形態を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所の予習復習を行う
課題学習

高校と大学の学生生活の違いを知ろう（２）（学生生活をデザインする）（学修内容）大学教員を知る
ポータルサイト・Gメールの使い方を知り、連絡の取り方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所の予習復習を行う
課題学習

目標の設定とその方法（１）（望む将来像について考える）（学修内容）学科のディプロマポリシーを深く理解する

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所の予習復習を行う
課題学習

第4回

レポートの書き方を学ぼう（１）（実験ノートの取り方・データの収集）（学修内容）簡単な実験を通して、ノートの取り方、データ収集方法を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所の予習復習を行う
課題学習

第5回

レポートの書き方を学ぼう（２）（レポートで使う語句・作成手順）（学修内容）前回の実験を通してレポート作成方法を習得する・レポートと論文の違いを理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所の予習復習を行う
課題学習

目標の設定とその方法（２）（実際に計画を立てる）（学修内容）目標の立て方を学び、ステップアップシートを記入する

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所を予習・復習すること
課題学習

第7回

大学での学び方（自分で学ぶとは）
図書館ツアー（文献検索と日々の学習）（学修内容）自律的に学ぶための基本を理解する（講義の受け方・ノートの取り方）
図書館の利用方法を知る（事前事後学修課題の内容）（60分）
学生証を持参すること
課題学習

学んだことを使って発表しよう（１）（学修内容）レジュメ・口頭などの発表方法を学ぶ
要約の方法を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所を予習・復習すること
課題学習

学んだことを使って発表しよう（２）（学修内容）発表に必要な情報収集法を学ぶ
プレゼンに必要なスライド作成方法を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で学んだことに配慮し、プレゼンの準備をすること
課題学習

学んだことを使って発表しよう（３）（学修内容）グループでプレゼンを実施する
プレゼンを通して管理栄養士の職業について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所を予習・復習すること
課題学習

手紙・メール術を実践しよう（学修内容）学んだルールに沿った文章をつくる

第8回

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所を予習・復習すること
課題学習

第12回

課題に取り組むためのPDCAサイクルとは（学修内容）PDCAサイクルを通して、発見した課題の改善策や次への計画の立て方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの該当箇所を予習・復習すること
課題学習

自己分析結果を見てみよう（学修内容）ステップアップシートやPROGテストの結果を通して、自己の特性についての課題を見つける（事前事後学修課題の内容）（60分）
じっくりと考えるだけではなく、家族や友人からコメントをもらうこと
課題学習

自己分析結果と気づきから方針を立てよう（学修内容）見つけた課題に対して、長所・短所などに気づき、今後の取り組み方針
を決定する（事前事後学修課題の内容）（60分）
全体的な復習を行うこと
課題学習

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）この授業の目的を確認する

2/2

授

業

名

総合基礎演習Ⅱｔａ・Ⅱｔｂ・Ⅱｔｃ・Ⅱｔｄ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

食物栄養1回生英文名Freshman SeminarⅡ

担

当

者

田中

愛佳・林

育代・斉藤

伸一・有田

真理

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1117

総合基礎演習Ⅰに続き、大学でのこれからの学びの基礎力を身につけるとともに、2回生以降の学びの目標をどこに置くかを考え、自分自身の課題設定を行う。

授業の概要

1.
2.
3.

管理栄養士に必要な基礎の学びを統合し、食物とヒトとの関連を理解する。
資料を収集し、レポート・課題作成を通して、利用可能な情報にアウトプットする力をつける。
4年間の学生生活の基礎となる友人や教員との適切なコミュニケーションを実践できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□課題発見・解決能力) □(レビューブック管理栄養士2023-24（メディックメディア）
テキスト

適宜参考書を紹介する。
参考

書

レポートの内容などに対し、個別でのアドバイスを行う。
課題に対する
フィードバックの方法

学生生活の基礎を築き、社会人基礎力を養うために、遅刻・無断欠席・提出遅れなどを慎むこと。
テキスト以外の根拠ある情報の検索を積極的に行うこと。
留意事項

オフィス
アワー

初回授業時に伝えます。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名授業計画

総合基礎演習Ⅱｔａ・Ⅱｔｂ・Ⅱｔｃ・Ⅱｔｄ
学修項目
オリエンテーション、夏休み課題の確認
秋学期に向けての抱負

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション、PDCAを組み自分の弱み・強みを書き出して秋学期の目標や抱負を作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
夏季課題を忘れずに持参すること
シラバスをよく読んでおき、授業の内容を確認しておくこと

授業の進め方、個人勉強法について（学修内容）勉強の取り組み方、知識の定着やアウトプットについて

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
春学期に学んだ知識を定着できるように勉強法を取り入れ、実践する。

第2回

日本語トレーニング
栄養学１）

書き言葉と話し言葉（基礎（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（基礎栄養学１）
不明な点を質問し解決法をみつける。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いて予習・復習を行う

日本語トレーニング
２）

言葉の選択（基礎栄養学（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（基礎栄養学２）
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いて予習・復習を行う

日本語トレーニング（基礎栄養学３）

グループディスカッション（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（基礎栄養学３）グループで専門的な内容を説明しあい、理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習

第3回

第4回

第5回

第3〜5回目のまとめ
確認テスト（学修内容）第3〜5回目までの確認テストを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いて十分に復習しておく

第6回

日本語トレーニング
学１）

書き言葉と話し言葉（解剖（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（解剖学１）
不明な点を質問し解決法をみつける。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習

日本語トレーニング

言葉の選択（解剖学２）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（解剖学２）
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた復習

日本語トレーニング（解剖学３）

グループディスカッション（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（解剖学３）グループでグループで専門的な内容を説明しあい、理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習

第7回

第8回

第9回

第7〜9回目のまとめ
確認テスト（学修内容）第7〜9回目までの確認テストを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いて十分に復習しておく

第10回

日本語トレーニング
学１）

書き言葉と話し言葉（食品（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（食品学１）
不明な点を質問し解決法をみつける。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習

日本語トレーニング

言葉の選択（食品学２）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（食品学２）
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習

日本語トレーニング（食品学３）

グループディスカッション（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の振り返り（食品学３）グループでグループで専門的な内容を説明しあい、理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習

第11回

第12回

第13回

第11〜13回目のまとめ
確認テスト（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習

第14回

総まとめ
2回生に向けて
第15回（学修内容）第11〜13回目までの確認テストを行う。

（学修内容）全体の復習と確認テストを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブック、関連科目の教科書を用いた予習・復習と自己の学びと気づきをまとめておくこと

2/2

授

業

名

総合基礎演習Ⅱｓａ・Ⅱｓｂ・Ⅱｓｃ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

こども生活1回生

英文名

Freshman SeminarⅡ

担

当

者

柿本

真代・盧

珠妍・山中

信子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1117

大学生活に必要な、プレゼンテーションの方法、資料作成の方法、レポート作成の方法について学ぶ。プレゼンテーショ
ンの方法は、個人あるいはグループとし、適宜、アンケート調査を実施したり、文献調査を行ったり、インターネットの情報を収集したりして、プレゼンテーションに必要な資料を作成する。また、その発表を期末レポートにまとめ、２年次以降の学びにつなげる。

授業の概要

１）資料を収集し、プレゼンテーションに必要な発表資料を作成することができる。
２）４年間の学生生活の基礎となるプレゼンテーション能力を身につけ、発表することができる。
３）マネージメント能力を身につけ、発表した内容をレポートにまとめることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(小笠原喜康『最新版■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(大学生のためのレポート・論文術』講談社。

テキスト

適宜紹介する
参考書

プレゼンテーションや課題は、良かった点や改善点を口頭でフィードバックする。
課題に対する
フィードバックの方法

主体的にゼミ運営をしていくことが期待される。運営・発表の形式は各ゼミによって変更することがある。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーは設定しますが、研究室に在室していれば対応します。どうしてもの場合は、事前にEメールしてくださ
い。

実践的教育

1/2

)

授 業 名総合基礎演習Ⅱｓａ・Ⅱｓｂ・Ⅱｓｃ

授業計画

学修項目
夏季レポートのプレゼンテーション①
ループ

第１グ

第1回

夏季レポートのプレゼンテーション②
ループ

第２グ

第2回

企画に基づいたグループ活動①企画（学修内容）夏季レポートに基づく発表を行う。（プレゼンテーション、ディスカッ
ション含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の準備をしておく。
（学修内容）企画に基づいた活動計画をたてる。（グループワーク含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
企画実施に必要なことを考えておく。

第3回

企画に基づいたグループ活動②

実践（学修内容）計画に基づいて役割分担を決め、必要な準備をする。（グループワーク含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
各自の役割に沿って、必要なものを用意する。

第4回

プレゼンテーションに向けた情報検索①（紙媒体）検索実践演習

資料（学修内容）学術書等の紙媒体からの資料検索の実践（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの第２章を読んでおく。

第5回

プレゼンテーションに向けた情報検索②
ターネット検索実践演習

イン（学修内容）インターネットを中心とした資料検索の実践（ICT自主学習含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの第２章を読んでおく。

第6回

プレゼンテーション資料の作成①

PowerPoint（学修内容）PowerPointによる発表資料作成について（ICT自主学習含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
PowerPointでの作成に必要な資料を探し、持参する。

第7回

プレゼンテーション資料の作成②

Word,Excel（学修内容）Word,Excel等による発表資料作成について（事前事後学修課題の内容）（30分）
Word,Excelでの作成に必要な資料を探し、持参する。

第8回

プレゼンテーションと討論①

第１グループ（学修内容）資料に基づく口頭発表を行う。（プレゼンテーション含む）（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭発表に資料なPowerPointの資料を作ってくる。

第9回

プレゼンテーションと討論②

第２グループ（学修内容）資料に基づく口頭発表を行う。（プレゼンテーション含む）（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭発表に資料なPowerPointの資料を作ってくる。

第10回

プレゼンテーションと討論③

第３グループ（学修内容）資料に基づく口頭発表を行う。（プレゼンテーション含む）（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭発表に資料なPowerPointの資料を作ってくる。

第11回

プレゼンテーションと討論④

第４グループ（学修内容）資料に基づく口頭発表を行う。（プレゼンテーション含む）（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭発表に資料なPowerPointの資料を作ってくる。

第12回

幼稚園見学

（学修内容）幼稚園での子どもや教師の姿に触れることにより、1度目の園見学時以降の新たな発見と学びを得る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料をよく読んでおくこと。

レポートの書き方（応用）（学修内容）発表を踏まえたレポートの作成

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の資料を振り返り、持参する。

第14回

秋学期の到達度確認
第15回

学修内容・課題（学修内容）夏季レポートに基づく発表を行う。（プレゼンテーション、ディスカッ
ション含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の準備をしておく。

（学修内容）春学期、秋学期の自己到達点を考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
次年度の課題を検討する。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

コンピュータの基礎

積

高之

開講
学年

1回生

開講
時期

春学期

対象
学生

生活情報1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

今日の情報化社会において、コンピューターおよび情報ネットワークの理解は必須事項である。
本講義では、コンピューター、ハードウェア、ソフトウェア、ネットワークなどで利用されている用語を理解するとともに、仕組みを学ぶ。
情報処理技術分野の専門としてではなく、情報処理における一般的な事項を理解し、日常生活だけでなく、学習環境においてもコンピューターを活用できるよう本講義を行う。
授業の概要

1,情報社会におけるコンピューターの仕組みを理解することができる
2.コンピューターを活用し、表現ができるようになる。
3.コンピューター活用におけるリテラシーを高めることができる

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキスト

随時紹介する。
考書

提出物については理解度を確認し解説する。
課題に対する
フィードバックの方法

PC持参を推奨する(任意)
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

■実践的教育教員の実務経験など：ITコーディネータ資格を持つコンサルタントとして10年の活動実績
実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。スライド、資料閲覧など

参□プレゼンテーション)

授 業 名コンピュータの基礎

授業計画

学修項目
科目ガイダンス

第1回

コンピューターの歴史（学修内容）コンピューターが何を目的とするモノから始まっているのか、コンピューターのはじまりや歴史、役割の変遷を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

コンピューターの仕組み（学修内容）コンピューターを構成する5つの装置(入力、出力、記憶、制御、演算)を理解し、OSや各プログラム(ソフトウェア)の役割の違いを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

デジタルにおける情報の表し方（学修内容）アナログとデジタルの違い、2進数・10進数・16進数の違い、情報量の表す単位について学び、デジタルにおける情報の考え方を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

ネットワークの仕組み（学修内容）ネットワークの構築に必要なモノ・装置、LAN・WANの違いなど、どのうにネットワークに接続しているのかを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

データ通信の仕組み（学修内容）ネットワークにおけるデータ通信方式、また通信における決まり事など、IPアドレス含め、通信の仕組みを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

ソフトウェアの基礎(文書作成ソフト)（学修内容）文書作成ソフトの種類、wordの起動・操作方法、wordの機能などを理解し、文書作成ソフトの基本的な使い方ができるようになる（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業内容にそった実演

ソフトウェアの基礎(表計算ソフト)（学修内容）表計算ソフトの種類、Excelの起動・操作方法、Excelの機能などを理解し、表計算ソフトの基本的な使い方ができるようになる（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業内容にそった実演

ソフトウェアの基礎(プレゼンテーションソフト)（学修内容）プレゼンテーションソフトの種類、Power Pointの操作方法、機能などを理解し、プレゼンテーションソフトの基本的な使い方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業内容にそった実演

web、メールの活用（学修内容）webブラウザの構成や機能・設定方法、メールソフトの使い方やメールソフトの設定・利用マナーを学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業内容にそった実演

クラウドサービス・ソフトウェアの活用（学修内容）Microsoft365やgoogle workspaceでは、データ保管、ノート機能、アン
ケート機能など多くの機能があり、それら活用できるようになる（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業内容にそった実演

情報社会の問題解決の方法（学修内容）情報・ITは、何か問題を解決するために活用を行う。その問題を解決するための方法は何か、問題認識・問題解決について理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

課題解決のためのアルゴリズム（学修内容）アルゴリズムは課題を解決するための処理手順のことである。日常生活の中でも、同じように考えることができ、フローチャートで表現を行う（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

プログラミングの基礎（学修内容）プログラミングをおこなう言語、プログラミングの基本的な文法(変数、代入などの表現)、if文・for文などの基礎的な条件式を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

Pythonによるプログラミング（学修内容）基本的な処理をPythonを用いて行い、どのように命令を行い、結果が出力されるのかを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後) 全体のまとめ

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）本講「コンピューターの基礎」における講義内容と授業の進め方について説明する（事前事後学修課題の内容）（10分）(事前)シラバスを読み学びの目標を理解する

2/2

授

業

名

総合基礎演習Ⅰｒａ・Ⅰｒｂ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

生活情報1回生英文名Freshman SeminarⅠ

担

当

者

関口

太樹・上田

有里奈

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1102

何を学びたいか、どのような学生生活を送りたいか、各学生が考える機会にする。他の学生と考えを交流し、相互理解を深めながら各学生の学びの方向性を明確にする。プレゼンテーション、コミュニケーション、フィールドワークや企画・
プランニング、情報収集・分析・レポート作成などの学びの基礎スキルを習得する。各ゼミで授業内容が異なる場合がある他、各ゼミメンバーの人数やディスカッションの内容などにより、課題内容、フィールドワークやグループワークの有無、スケジュール等が変更となる可能性がある。
授業の概要

1）コミュニケーション能力の基礎力を身につけ、他者の意見をもとに自分の意見を述べることができる。
2）プレゼンテーション能力の基礎力を身につけ、発表資料を作成することができる。
3）マネジメント能力の基礎力を身につけ、課題を発見したり、必要な資料を収集することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(小笠原喜康『最新版 大学生のためのレポート・論文術』講談社。
テキスト

適宜、冊子を配布・使用する。
参考書

プレゼンテーションやレポートについて、良かった点やコメントを口頭でフィードバックする。
課題に対する
フィードバックの方法

ゼミを通して大学でのネットワークづくりをし、楽しみにながら学べる環境作りを目的とするため、個々の学生の積極的な取り組みが望まれる。
留意事項

オフィス
アワー

授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要があれば、直接相談するかメールで連絡するようにしてください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名総合基礎演習Ⅰｒａ・Ⅰｒｂ

授業計画

学修項目
高校と大学の違い（1）：履修登録

学修内容・課題（学修内容）講義、演習、実習などの位置付け、必修・選択・資格科目、インターン
シップなどの授業形態の違いを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
履修要項の該当部分を確認し、授業に持参する。

高校と大学の違い（2）：学生生活をデザインする（学修内容）大学教員の役割（教育と研究、研究日、研究室の利用方法）や、ポータルサイト、Gmailの使い方（事前事後学修課題の内容）（60分）
ポータルサイト・Gmail・Classroomを設定し必要な情報を入手する。
履修要項を持参する。

目標と方法（1）：学びの動機付け（学修内容）大学生活における目標、学びの動機付けについて考える。

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
指定の資料などを理解しておく。

第3回

目標と方法（2）：目標づくり（事前事後学修課題の内容）（60分）
目標達成に向けて、自己学習の習慣をつける。
指定の資料などを理解しておく。

第4回

大学での学び方（学修内容）講義の受け方、ノートの取り方、単位の実質的意味を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
学んだ内容を他の授業で実践する。

第5回

グループ形式（1）：導入・ディスカッション（学修内容）グループワークやディスカッションを通した学びを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループワークを振り返り、良かった点、改善点などを確認する。
指定の資料などを理解しておく。

第6回

グループ形式（2）：まとめ（学修内容）グループワークやディスカッションをを通した学びをまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループワークを振り返り、必要な対策を考える。
指定の資料などを理解しておく。

第7回

レポートの書き方（1）：書式（学修内容）レポートや論文の体裁や書式について。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レポートを作成する。

第8回

レポートの書き方（2）：添削（学修内容）各レポートを持参、添削を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
レポートを完成させる。

第9回

フィールドワーク形式（学修内容）フィールドワークにより情報を収集、整理してまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
内容をまとめておく。

第10回

発表用資料の作成（学修内容）口頭発表のレジュメやスライド作成の方法について。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を作成する。

第11回

プレゼンテーションと討論（1）（学修内容）プレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を作成する。

第12回

プレゼンテーションと討論（2）（学修内容）プレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を作成する。

第13回

PROGテストの活用（学修内容）PROGテストの見方、活用方法、目標設定について（事前事後学修課題の内容）（30分）
PROGテストのテキストを参照する。

第14回

1回生ゼミ連絡会：レポート・文章の書き方（基
本）まとめ
第15回

（学修内容）目標の立て方を学び、具体的な目標を立てる。

（学修内容）夏季休暇中のレポート課題発表など。
発表を終えての文章の書き方・1200字程度のレポート作成について。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
夏季休暇中の課題に必要な情報を収集する。
春学期の振り返りをしておくこと。

2/2

授

業

名

総合基礎演習Ⅱｒａ・Ⅱｒｂ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

生活情報1回生英文名Freshman SeminarⅡ

担

当

者

関口

太樹・上田

有里奈

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1117

大学生活に必要な、プレゼンテーション、資料やレポート作成などの基礎的スキルを学ぶ。アンケート調査や文献調査などによる情報収集、フィールドワークやグループワークを通して発表やレポートにまとめることで、2年次以降の学びへとつなげる。各ゼミメンバーの人数やディスカッションの内容などにより、課題内容、フィールドワークやグループワー
クの有無、スケジュール等が変更となる可能性がある。

授業の概要

1）資料を収集し、プレゼンテーションに必要な発表資料を作成することができる。
2）4年間の学生生活の基礎となるプレゼンテーション能力を身につけ、発表することができる。
3）マネジメント能力を身につけ、発表した内容をレポートにまとめることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(小笠原喜康『最新版 大学生のためのレポート・論文術』講談社。
テキスト

適宜紹介する
参考書

プレゼンテーションや課題について、良かった点や改善点などを口頭でフィードバックする。
課題に対する
フィードバックの方法

主体的にゼミ運営をしていくことが期待される。運営・発表の形式、課題内容は各ゼミにより変更することがある。
留意事項

オフィス
アワー

授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要があれば、直接相談するかメールで連絡するようにしてください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名総合基礎演習Ⅱｒａ・Ⅱｒｂ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
夏季休暇中の課題をまとめる。

第1回

夏季レポートのプレゼンテーション（1）（学修内容）夏季レポートに基づく発表を行う。（プレゼンテーションやディスカッションを含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の準備をしておく。

夏季レポートのプレゼンテーション（2）（学修内容）夏季レポートに基づく発表を行う。（プレゼンテーションやディスカッションを含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の準備をしておく。

企画に基づいた個人又はグループ活動（1）（学修内容）企画に基づいた活動計画をたてる。

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
企画実施に必要なことを考えておく。

第4回

企画に基づいた個人又はグループ活動（2）（学修内容）計画に基づいて役割分担を決め、必要な準備をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
各自の役割に沿って、必要なものを用意する。

第5回

プレゼンテーションに向けた情報検索（1）（学修内容）学術書などの紙媒体からの資料検索の実践（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの第２章を読んでおく。

第6回

プレゼンテーションに向けた情報検索（2）（学修内容）インターネットを中心とした資料検索の実践（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの第２章を読んでおく。

第7回

中間発表

（学修内容）検索した情報をまとめ、方向性について現状報告発表とディスカッショ
ン。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
情報検索したことをまとめておく。

プレゼンテーション資料の作成（1）（学修内容）PowerPointによる発表資料の作成について

第8回（事前事後学修課題の内容）（60分）
PowerPointでのデータ作成に必要な情報を収集し持参する。

第9回

プレゼンテーション資料の作成（2）（学修内容）Word、Excelなどによる発表資料の作成について（事前事後学修課題の内容）（60分）
Word、Excelでのデータ作成に必要な情報を収集し持参する。

第10回

プレゼンテーションと討論（1）（学修内容）資料に基づく口頭発表を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭発表に必要な資料を作成してくる。

第11回

プレゼンテーションと討論（2）（学修内容）資料に基づく口頭発表を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭発表に必要な資料を作成してくる。

第12回

プレゼンテーションと討論（3）（学修内容）資料に基づく口頭発表を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭発表に必要な資料を作成してくる。

第13回

レポートの書き方（応用）（学修内容）発表を踏まえたレポートを作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を振り返り、まとめておく。

第14回

秋学期の到達度確認
第15回

学修内容・課題（学修内容）導入：学修ポートフォリオ確認、連絡事項（学修内容）春学期、秋学期の自己到達点を考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
次年度の課題を検討する。

2/2

授

業

名

英語Ⅰｕａ・ｕｂ

開講
学年

春学期

生活情報1回生、こども生活1回生

英

文

名

EnglishⅠ

開講
時期

担

当

者

山本

対象
学生

典子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1103

この授業では、リーディング.リスニング.スピーキング.ライティングの４技能において総合的な英語コミュニケーショ
ン力の基礎を養成します。とりわけ速読型のリーディングとリスニングに重点を置き、それを補完する形でスピーキングとライティングの学習を行います。簡単な会話のディクテーションと音読、ペアーワークを含め、授業を行います。予習をしていることを前提にテキストの内容確認と練習問題を進めます。

授業の概要

１）英語基本５文型を中心とした基本的知識を獲得することができる。
２）テキストの音声ファイルをダウンロードしnative speakerの話し方を模倣し、英語のアクセント・リズム・ピッチを反復練習することで発音が正確にできるようになる。
３）英語四技能を段階的に修得することができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
Answers to Everyday Questions 1 High-beginning
このテキストは、秋学期も使用します。

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

南雲堂

テキスト

なし
参

考

書

採点し返却する際に模範解答を口頭で言う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

単語の意味を調べるなどの予習および、復習をしっかりおこなってください。全授業の1/3以上の欠席は定期試験の受験が認められません。また、演習授業のため30分以上の遅刻は欠席扱いとなります。参加者の習熟度にあわせて授業するのでシラバスの進度と異なる場合があります。

授業時に相談。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

英語Ⅰｕａ・ｕｂ

授業計画

学修項目
Introduction
Unit 1 On What Day Does the Week Start?

学修内容・課題（学修内容）テキストp.7-9 現在形・過去形の演習
会話の音読、ペアーワーク（事前事後学修課題の内容）（90分）
シラバスを読む。教科書を事前に購入し、必ず目を通しておく。

Unit 1 On What Day Does the Week Start?

（学修内容）テキストp.10-12 英作チェック
現在形・過去形の復習 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 2 Why Does a Week Have Seven Days?

（学修内容）進行形・未来形の演習 会話の音読、ペアーワーク
テキストp.13-15（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 2 Why Does a Week Have Seven Days?

（学修内容）進行形・未来形の復習 英作チェック
テキストp.16-18 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 3 Where Do the Names of the Days Comefrom?

（学修内容）完了形の演習 会話の音読、ペアーワーク
テキストp.19-21 不規則動詞変化表テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。不規則動詞変化表を覚える。

Unit 3 Where Do the Names of the Days Comefrom?

（学修内容）完了形の復習。英作チェック
テキストp.22-24 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 4 A

Rain Checkin Baseball（学修内容）受動態の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.25-27 大きな数字の演習。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 4 A

Rain Checkin Baseball（学修内容）受動態の復習。英作チェック
テキストp.28-30 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 5 A

Fumblein Football（学修内容）不定詞・動名詞の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.31-33（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 5 A

Fumblein Football（学修内容）不定詞・動名詞の復習。英作チェック。
テキストp.34-36 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 6 A

Ballerin Basketball（学修内容）助動詞の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.37-39（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 6 A

Ballerin Basketball（学修内容）助動詞の復習。英作チェック。
テキストp.40-42 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

Unit 7 Why Is English Spelling So Difficult?

（学修内容）可算名詞・府可算名詞・冠詞の演習。会話の音読、ペアーワーク。
テキストp.43-45（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 7 Why Is English Spelling So Diffucult?

（学修内容）可算名詞・不可算名詞・冠詞の復習。英作チェック。
テキストp.46-48 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 8 How Do You Make a Hamburger?

（学修内容）前置詞の演習 テキストp.49-54
文法復習。定期試験の説明（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

英語Ⅱｕｃ・ｕｄ

開講
学年

秋学期
食物栄養1回生英文

名EnglishⅡ

開講
時期

担

当

者

奥

対象
学生

尚子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1118リーディング、リスニング、スピーキング、ライティングの４領域にわたる総合的な英語コミュニケーション力の基礎を養成するが、とりわけ速読型のリーディングとリスニングに重点を置き、それを補完する形でスピーキングとライティン
グの学習を行う。ビデオを見たり、ペアワークを行いながら授業を進めます。予習をしていることを前提にテキストの内
容確認と練習問題をする。

授業の概要

１）英語基本５文型を中心とした基本的な知識を活用することによって、英語学習者初級用テキストの内容を90%以上把握し、与えられた質問に対して答えを英語で記述することができる。
２）テキストの音声ファイルの内容を90％以上聞き取り、口頭あるいは記述において、内容を伝えることができる。
３）native speakerの話し方を模倣し、英語のアクセント・リズム・ピッチを反復練習することによって、発音が正確に
できる。
学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(春学期に使用したテキストを引き続き使用するので新しく購入する必要はありません。
角山照彦/ Simon Capper著、English with Hit songs、成美堂
テキスト

使用しない。
参考

書

採点し、返却する際に模範解答を口頭で言う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

授業前には必ず、単語の意味を調べてくること。予習復習をしっかり行うこと。辞書を持参すること。全授業の1/3以上の欠席は定期試験の受験を認めない。また、演習授業のため30分以上の遅刻は欠席扱いとする。学生の習熟度にあわせて授業をするので、シラバスの進度と異なる場合があります。

担当授業前に実施する。(12時30分〜13時00分)■実践的教育教員の実務経験など：高等学校英語科非常勤講師、臨時講師として勤務
実践的教育

1/2

)

授 業 名英語Ⅱｕｃ・ｕｄ

授業計画

学修項目
Introduction（事前事後学修課題の内容）（90分）
本授業のシラバスを読む。教科書を事前に必ず目を通しておくこと。

第1回

Unit8 The Stranger(前半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。音の弱化に慣れる。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit8 The Stranger(後半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。関係代名詞を復習する。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit9 Hey Now (前半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。音の連結に慣れる。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit9 Hey Now (後半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。不定詞を復習する。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit10 Every Time I close my eyes (前半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。音の脱落に慣れる。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit10 Every Time I close my eyes(後半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。接続詞を復習する。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit11 Kiss of Life (前半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。短縮形の音に慣れる。
会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit11 Kiss of Life(後半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。完了不定詞を復習する。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit12 All I Want For Christmas Is You(前半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。短縮形の音に慣れる。
会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit12 All I Want For Christmas Is You(後半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。5文型を復習する。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit13 Livin&#039; la vid Loca (前半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。音の脱落に慣れる。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit13 La La (Means I Love You)(後半部分)（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。使役動詞を復習する。
会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit14 Review Unit2 (前半部分）（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。リスニングの復習をする。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

Unit14 Review Unit2 (後半部分）（学修内容）前回指示した箇所の練習問題の解答解説をする。生まれた順番と性格との関係についての英文を読む。会話部分はペアワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回指示した箇所に出てくる分からない単語を調べ、問題を解答しておくこと。教科書に出てきた歌、文章の音読をすること。

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の学習計画を立てる。

2/2

授

業

名

英語Ⅱｕａ・ｕｂ

開講
学年

秋学期

生活情報1回生、こども生活1回生

英

文

名

EnglishII

開講
時期

担

当

者

山本

対象
学生

典子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1118リーディング.リスニング.スピーキング.ライティングの４技能において総合的な英語コミュニケーション力の基礎を養成します。とりわけ速読型のリーディングとリスニングに重点を置き、それを補完する形でスピーキングとライティングの学習を行います。ペアーワークなどを行いながら授業を進めます。予習をしていることを前提にテキストの内容確認と練習問題を行います。

授業の概要

１）英語基本５文型を中心とした基本的知識を獲得することができる。初心者用テキストの90%以上を把握し与えられた質問に英語で答えられる。
２）テキストの音声ファイルをダウンロードしnative speakerの話し方を模倣し、英語のアクセント・リズム・ピッチを反復練習することで発音が正確にできるようになる。
３）英語四技能を段階的に修得することができる。
学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(春学期に使用したテキストを引き続き使用するので新しく購入する必要はありません。
Answers to Everyday Questions 1 High-beginning 南雲堂
テキスト

なし
参

考

書

採点し返却する際に模範解答を口頭で言う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

授業前には単語の意味を調べ、予習、及び復習をしっかり行ってください。必要に応じて、辞書を持参してください。全
授業の1/3以上の欠席は定期試験の受験が認められません。また、演習授業のため30分以上の遅刻は欠席となります。学生の習熟度にあわせて授業するのでシラバスの進度と異なる場合があります。

授業時に相談。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

英語Ⅱｕａ・ｕｂ

授業計画

学修項目
Unit 9 How Are New Words Born?

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション。会話の音読、ペアーワーク
形容詞・副詞の演習。テキストp.55-57 時制復習
（事前事後学修課題の内容）（90分）
本授業のシラバスを読む。テキストの予習。

Unit 9 How Are New Words Born?

（学修内容）形容詞・副詞の復習。英作チェック。
テキストp.58-60 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 10 How Do Colors Make You Feel?

（学修内容）接続詞の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.61-63（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習

Unit 10 How Do Colors Make You Feel?

（学修内容）接続詞の復習。英作チェック。
テキストp.64-66 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 11 What Happens When You See Red?

（学修内容）代名詞・付加疑問の演習。
会話の音読、ペアーワーク（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

Unit 11 What Happens When You See Red?

（学修内容）代名詞・付加疑問の復習。英作チェック。
テキストp.70-72 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 12 Do You Have a Green Thumb?

（学修内容）比較の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.73-75（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 12 Do You Have a Green Thumb?

（学修内容）比較の復習。英作チェック。
テキストp.76-78 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 13 The Word "Puke" in As You Like It（学修内容）関係詞の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.79-81（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 13 The Word "Puke" in As You Like It（学修内容）関係詞の復習。英作チェック。
テキストp.82-84 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 14 Hip-Hop and A Midsummer Night's
Dream（学修内容）分詞・分詞構文の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.85-87（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 14 Hip-Hop and A Midsummer Night's
Dream（学修内容）分詞・分詞構文の復習。英作チェック。
テキストp.88-90 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

Unit 15 Shakespeare's Unusual Talent（学修内容）話法・仮定法の演習。会話の音読、ペアーワーク
テキストp.91-93（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。

Unit 15 Shakespears's Unusual Talent（学修内容）話法・仮定法の復習。英作チェック。
テキストp.93-95 復習テスト（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストの予習。英作部分にも目を通しておく。

文法総復習（学修内容）文法の復習
定期試験の説明（事前事後学修課題の内容）（90分）
復習

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

テキストp.67-69

2/2

授

業

名

英語コミュニケーションⅠ

開講
学年
開講
時期

英

文

名

English

担

当

者

松尾

CommunicationⅠ

対象
学生

章子

1回生

単位数

春学期

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1104

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

自身や日常について平易な英語でコミュニケーションが取れるよう、会話文と文法を中心に学修する。多読といわれる英語の本読みと、検定試験の練習問題にも取り組む。ペアワーク、グループワークを多く取り入れた授業を行う。

授業の概要

１）既習の英語表現を使用し、自身や日常について5往復程度の会話文で表現できる。
２）Graded Readerの読みやすさレベル（YL）0.7程度の英語本を英語のまま理解し、あらすじを伝えることができる。
３）新出単語・表現の50％以上を覚えている。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

◎

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(『Speaking of People Intro』Peter Vincent他著 南雲堂

平常試験（ 50%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(2023年 2,640円（税込）

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

検定試験受験予定者は、各自の英語力に応じたテキスト・問題集を購入し学習に取り組むことが望ましい。
『TOEICテスト究極の模試600問』株式会社アルク 2,600円＋税『幼保英検3級テキスト』株式会社ブックフォレ 1,900円+税『教職英語検定小学校教諭担当用テキスト第1巻』株式会社ブックフォレ 2,500円+税
定期試験は、後期第1回目の授業において希望者に返却する。
授業内テストについては、テスト終了時や返却時に解説を行う。

受講者数は30名を定員とし、多い場合は抽選とします。
積極的な授業参加を期待します。提出物は期日に間に合うように提出してください。遅刻・欠席等により授業内テストを受けられなかった場合、次回授業前日までに限り追試験を受けることができます。ただし、点数の上限は8割とします。
オンライン以外の提出物についても、同じく次回授業前日まで受け付けます。30分までの遅刻は0.5回分の欠席扱い、30分以上の遅刻については欠席扱いとします。
研究室（5号館3階）前に日時を掲示しますので、確認してください。

■実践的教育教員の実務経験など：英会話スクールAEON講師
実践的教育

1/2

)

授 業 名

英語コミュニケーションⅠ

授業計画

学修項目
Classroom English
Unit 1 Introductions

第1回

多読紹介＠図書館
Unit 1 Speaking and Writing Practice（学修内容）Unit1の内容確認・練習
図書館地下において多読図書の紹介と多読方法の説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習本読み500単語以上。会話テストの練習。

Unit 2 What Do You Do?

（学修内容）多読、Unit 2

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み500単語以上。

第3回

Unit 2 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit2の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み500単語以上。会話テストの練習。

第4回

Unit 3 I'm Busy!

（学修内容）多読、Unit 3（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み500単語以上。

第5回

Unit 3 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit3の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み500単語以上。会話テストの練習。

第6回

Review Units 1-3（学修内容）多読、Review Units 1-3（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,000単語以上。

第7回

Unit 4 What Does She Look Like?

（学修内容）多読、Unit 4（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,000単語以上。

第8回

Unit 4 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit4の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み1,000単語以上。会話テストの練習。

第9回

Unit 5 People and Places（学修内容）多読、Unit 5（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,000単語以上。

第10回

Unit 5 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit5の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み1,000単語以上。会話テストの練習。

第11回

Unit 6 Likes and Dislikes（学修内容）多読、Unit 6（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。

第12回

Unit 6 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit6の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（70分）
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。会話テストの練習。

第13回

Review Units 4-6（学修内容）多読、Review Units 4-6（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。

第14回

総復習
第15回

学修内容・課題（学修内容）到達目標の確認、進め方の説明、多読紹介
Unit 1（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前：本授業のシラバスを読む。
事後：授業内容の復習。英語本を5冊以上読む。

（学修内容）総復習（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：授業内容を振り返り、質問を考える。
事後：定期試験に向けて復習する。

2/2

授

業

名

英語コミュニケーションⅡ

開講
学年
開講
時期

英

文

名

English

担

当

者

松尾

Communication Ⅱ

対象
学生

章子

1回生

単位数

秋学期

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1119

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

英語コミュニケーションIに引き続き、自身や日常について平易な英語でコミュニケーションが取れるよう、会話文と文法を中心に学修する。多読といわれる英語の本読みと、検定試験の練習問題にも取り組む。ペアワーク、グループワーク
を多く取り入れた授業を行う。

授業の概要

１）既習の英語表現を使用し、自身や日常について7往復程度の会話文で表現できる。
２）Graded Readerの読みやすさレベル0.8〜1.1程度の英語本を英語のまま理解し、あらすじを伝えることができる。
３）新出単語・表現の50％以上を覚えている。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

◎

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(『Speaking of People Intro』Peter Vincent他著 南雲堂 2023年 2,640円（税込）※春学期に使用したテキストを継続して使用します。
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

検定試験受験予定者は、各自の英語力に応じたテキスト・問題集を購入し学習に取り組むことが望ましい。
『TOEICテスト究極の模試600問』株式会社アルク 2,600円＋税『幼保英検3級テキスト』株式会社ブックフォレ 1,900円+税『教職英語検定小学校教諭担当用テキスト第2巻』株式会社ブックフォレ 2,500円+税
定期試験は、定期試験返却期間において希望者に返却します。
授業内テストについては、テスト終了時や返却時に解説を行います。

受講者数は30名を定員とし、多い場合は抽選とします。
積極的な授業参加を期待します。提出物は期日に間に合うように提出してください。遅刻・欠席等により授業内テストを受けられなかった場合、次回授業前日までに限り追試験を受けることができます。ただし、点数の上限は8割とします。
提出物についても、同じく次回授業前日まで受け付けます。30分までの遅刻は0.5回分の欠席扱い、30分以上の遅刻については欠席扱いとします。
研究室（5号館3階）前に日時を掲示しますので、確認してください。

■実践的教育教員の実務経験など：英会話スクールAEON

講師

実践的教育

1/2

)

授 業 名

英語コミュニケーションⅡ

授業計画

学修項目
Unit 7 Personality（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み500単語以上。

第1回

Unit 7 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit 7の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み1,000単語以上。会話テストの練習。

第2回

Unit 8 Tell Me About Your Family（学修内容）多読、Unit 8（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。

第3回

Unit 8 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit 8の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。会話テストの練習。

第4回

Unit 9 Feelings（学修内容）多読、Unit 9（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。

第5回

Unit 9 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit 9の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。会話テストの練習。

第6回

Review Units 7-9（学修内容）多読、Review Units 7-9（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。

第7回

Unit 10 Communication（学修内容）多読、Unit 10、Secret Santa 1枚目提出（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。

第8回

Unit 10 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit 10の内容確認・練習、Secret Santa 2枚目提出（事前事後学修課題の内容）（70分）
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。会話テストの練習。

第9回

Unit 11 Memories（学修内容）多読、Unit 11、Secret Santa 3枚目提出（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。

第10回

Unit 11 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit 11の内容確認・練習、Secret Santa 4枚目提出（事前事後学修課題の内容）（70分）
事後：授業内容の復習。本読み1,500単語以上。会話テストの練習。

第11回

Secret Santa（12月最終週の授業日に実施）
異文化理解（学修内容）Secret Santa 5枚目提出、異文化理解とは（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の振り返り。本読み2,000語以上。

第12回

Unit 12 Into the Future（学修内容）多読、Unit 12（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：次回授業内容のテキストを読み、解答を書き込む。
事後：授業内容の復習。本読み2,000単語以上。

第13回

Unit 12 Speaking and Writing Practice（学修内容）多読、Unit 12の内容確認・練習（事前事後学修課題の内容）（60分）
事後：授業内容の復習。本読み2,000単語以上。会話テストの練習。

第14回

Review Units 10-12
第15回

学修内容・課題（学修内容）多読、Unit 7（学修内容）多読、Review Units 10-12（事前事後学修課題の内容）（80分）
事前：授業内容を振り返り、質問を考える。
事後：定期試験に向けて復習する。

2/2

授

業

名

健康スポーツ科学Ⅰｕａ・Ⅰｕｂ

開講
学年

春学期

生活情報1回生、こども生活1回生

英

文

名

Health and Sports ScienceⅠ

開講
時期

担

当

者

石倉

対象
学生

忠夫

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1105

講義では運動活動が心身に及ぼす効果と運動活動の継続法について理解を深める。実技では各種スポーツがどのような運動特性に該当するかについて理解しながらルールを学び、グループワークを通じた基本的な技術を習得することで生涯に亘り日常的に運動・スポーツを行う態度と能力を養う。また、体力測定（ロコモティブシンドローム診断テスト）を実施
し、自己の運動・スポーツ実践状況の検討を加え、レポートにまとめる。

授業の概要

１）体力測定の結果をふまえ、自己の体力の現状を認識する。
２）運動が心身に及ぼす影響について学習し、将来における健康についての理解をスポーツの実践をとおして深める。
３）運動習慣を身に付ける。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
■実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(使用しない。
テキスト「健康スポーツの心理学」 竹中
参

考

晃二

編（大修館書店）書

レポート回収後、講評を口頭で行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

必要に応じてプリントを配付する。
実技においては、運動に相応しい服装と上履きを必ず用意すること。また、実技では受講者の技術力に応じて内容変更があり得るので予め了承願いたい。

授業終了後、体育準備室で行う。

実践的教育

1/2

)

授 業 名健康スポーツ科学Ⅰｕａ・Ⅰｕｂ

授業計画

学修項目
はじめに

（事前事後学修課題の内容）（60分）
筆記用具、顔写真（3cm×3cm）

第1回

体力測定１：ロコモティブシンドローム度測定（学修内容）ロコモティブシンドローム診断テスト（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第2回

講義：ロコモティブシンドロームの理解と予防（学修内容）ロコモティブシンドロームを知り、その予防策（運動の継続法）を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
筆記用具、プリントを配付する

第3回

バドミントン１：基礎スキルの習得（学修内容）フォア・バックハンド、サーブ、スマッシュ（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンの基本技術を調べる

第4回

バドミントン２：ルールの理解（学修内容）バドミントンの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンのルールを調べる

第5回

バドミントン３：基礎スキルの実践（学修内容）バドミントンの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンの戦術を調べる

第6回

バドミントン４：基礎スキルの応用（学修内容）バドミントンの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンの戦術を調べる

第7回

バドミントン５：基礎スキルの応用（学修内容）バドミントンの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンの戦術を調べる

第8回

ソフトバレーボール１：基礎スキルの習得（学修内容）パス、サーブ、レシーブ、スパイク（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーボールの基本技術を調べる

第9回

ソフトバレーボール２：ルールの理解（学修内容）ソフトバレーボールの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーボールのルールを調べる

第10回

ソフトバレーボール３：基礎スキルの実践（学修内容）ソフトバレーボールの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーボールの戦術を調べる

第11回

ソフトバレーボール４：基礎スキルの応用（学修内容）ソフトバレーボールの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーボールの戦術を調べる

第12回

ソフトバレーボール５：基礎スキルの応用（学修内容）ソフトバレーボールの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーボールの戦術を調べる

第13回

体力測定２：ロコモティブシンドローム度測定（学修内容）ロコモティブシンドローム診断テスト（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）本講に関するオリエンテーション（学修内容）体力測定の結果をまとめ、本学期における運動の取り組みを振り返るレポートを作成、提出（事前事後学修課題の内容）（60分）
筆記用具、体力測定の結果を検討・評価する

2/2

授

業

名

健康スポーツ科学Ⅰｕｃ・Ⅰｕｄ

開講
学年

春学期
食物栄養1回生英文

名Health and Sports ScienceⅠ

開講
時期

担

当

者

佐東

対象
学生

恒子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1105

本講義では、グループワークを通して、以下の3点に重点を置く。生涯を通して、日常的にスポーツを楽しむ態度と能力を養う。
・健康・体力・トレーニングについて理解を深める。
・各種スポーツのルールを理解する。
・基本的な技術を習得する。
授業の概要(1)運動が身体に及ぼす影響についての学習を踏まえた上で、スポーツの実践を通して自身の健康についての理解を深めることができる。
(2)スポーツの実践を通してコミュニケーション能力、協調性、リーダーシップなどを身につける事ができる。
(3)運動習慣を身につけ生涯スポーツにつなげることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
■実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□課題発見・解決能力) □(必要に応じてプリントを配付する。
テキスト「健康・スポーツ科学講義」 出村
参

考

慎一

監修（杏林書院）

書

口頭で講評する。
課題に対する
フィードバックの方法

実技を行う際は、運動に相応しい服装と上履きを必ず用意すること。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業終了後体育準備室で実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：ひかり幼稚園・復活幼稚園・篠村幼稚園（運動遊び・リズム遊びの指導）奈良教育大学附属小学校・京都文教短期大学・佛教大学・大谷大学（非常勤講師）
社会活動として高齢者の健康体操やヨガの指導

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名健康スポーツ科学Ⅰｕｃ・Ⅰｕｄ

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業目標と計画や進め方について説明する。

第1回

アイスブレーキング（学修内容）コミュニケーションを目的としたレクリエーション（事前事後学修課題の内容）（60分）
アイスブレーキングについて調べて提出。

第2回

バドミントン1
基本技術の習得（学修内容）フォア・バックハンド・サーブ・スマッシュの習得。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンの特性と基本技術を調べて提出。

第3回

バドミントン2
ゲーム（学修内容）ゲームを通して技術を習得する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンのルールを調べて提出。

第4回

バドミントン3
シングルゲームの実践（学修内容）シングルゲームの実践を通してルールを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ダブルスのルールを調べて提出。

第5回

バドミントン4
ダブルスゲームの実践（学修内容）ダブルスの戦術を活かして、ゲームを実践する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
バドミントンの戦術を調べて提出。

第6回

ソフトバレーボール1
基本技術の習得（学修内容）パス・サーブ・レシーブ・スパイクの習得。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーボールの特性を調べて提出。

第7回

ソフトバレーボール2
簡易ゲーム（学修内容）簡易ゲームで技術の習得を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーのルールを考えて提出。

第8回

ソフトバレーボール3
ルールの理解（学修内容）実践を通してルールを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
公式ルールを理解し提出。

第9回

ソフトバレーボール4
ゲームの実践

（学修内容）基本技術の向上と応用。戦術を活かしゲームを実践する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ソフトバレーボールの戦術を調べて提出。

第10回

卓球1
基本技術の習得（学修内容）フォア・バックハンド・サーブ・スマッシュの習得。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
卓球の特性と基本技術を調べて提出。

第11回

卓球2
試合（シングルス）（学修内容）シングルの試合を通してルールを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
シングルのルールを調べて提出。

第12回

卓球3
ダブルスのルール理解（学修内容）ダブルスの試合を通してルールを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ダブルスのルールを調べて提出。

第13回

卓球4
試合（ダブルス）（学修内容）ダブルスの基本技術の向上。戦術を活かしゲームを実践する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ダブルスの戦術を調べて提出。

第14回

講義「健康と体力について」
第15回

学修内容・課題（学修内容）本授業に関するオリエンテーション（学修内容）年齢に応じて、健康に気を付ける内容や、体力を維持する方法が変化することを学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
健康と体力について自分の考えをまとめて提出。

2/2

授

業

名

健康スポーツ科学Ⅱｕａ・Ⅱｕｂ

開講
学年

秋学期

生活情報1回生、こども生活1回生

英

文

名

Health and Sports ScienceⅡ

開講
時期

担

当

者

石倉

対象
学生

忠夫

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1120

講義受講時と運動時における気分の変化を測定・評価し、考察を加えレポートにまとめる。また、実技では各種スポーツ
がどのような運動特性に該当するかについて理解しながらルールを学び、グループワークを通じた基本的な技術を習得することで生涯に亘り日常的に運動・スポーツを行う態度を養う。

授業の概要

１）体力測定の結果をふまえ、自己の体力の現状を認識する。
２）講義受講時と運動時の気分の変化を測定し、運動活動が心身に及ぼす影響について検討する。
３）健康の保持増進を目的としたスポーツの実践をとおして、適切な運動強度による運動・スポーツを生涯にわたり実践する意義について理解する。
４）運動習慣を身に付ける。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
■実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(使用しない。
テキスト「健康スポーツの心理学」 竹中
参

考

晃二

編（大修館書店）書

レポート回収後、講評を口頭で行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

必要に応じてプリントを配付する。
実技を行う際は、運動に相応しい服装と上履きを必ず用意すること。また、実技では受講者の技術力に応じて内容変更があり得るので予め了承願いたい。

授業終了後、体育準備室で行う。

実践的教育

1/2

)

授 業 名健康スポーツ科学Ⅱｕａ・Ⅱｕｂ

授業計画

学修項目
はじめに
講義：運動と気分の関係

学修内容・課題（学修内容）本講に関するオリエンテーション
運動と気分の関係について知る（事前事後学修課題の内容）（60分）
筆記用具

体力測定１：ロコモティブシンドローム度測定（学修内容）ロコモティブシンドローム診断テスト

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第2回

運動時の気分の測定１：強制ペースのウォーキン
グ（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第3回

運動時の気分の測定２：快適自己ペースのウォー
キング（学修内容）ウォーキング前後の気分の測定（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第4回

各種スポーツの実践１：からだのコントロール（学修内容）縄跳び（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第5回

各種スポーツの実践２：ボール等を使ったからだのコントロール（学修内容）ドッヂボールまたはドッヂビー（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第6回

バスケットボール１：基礎スキルの習得（学修内容）ボール操作、パス、ゴール下からのシュート（事前事後学修課題の内容）（60分）
バスケットボールのルールを調べる

第7回

バスケットボール２：基礎スキルの実践（学修内容）パス、ドリブルシュート、ランニングシュート（事前事後学修課題の内容）（60分）
バスケットボールの戦術を調べる

第8回

バスケットボール３：基礎スキルの応用（学修内容）バスケットボールの試合（事前事後学修課題の内容）（60分）
バスケットボールの戦術を調べる

第9回

卓球１：基礎スキルの習得（学修内容）フォアハンド、バックハンド、サーブ（事前事後学修課題の内容）（60分）
卓球のルールを調べる

第10回

卓球２：基礎スキルの実践（学修内容）ラリー（事前事後学修課題の内容）（60分）
卓球の戦術を調べる

第11回

卓球３：基礎スキルの応用（学修内容）卓球の試合（シングルス）（事前事後学修課題の内容）（60分）
卓球の戦術を調べる

第12回

卓球４：基礎スキルの応用（学修内容）卓球の試合（ダブルス）（事前事後学修課題の内容）（60分）
卓球の戦術を調べる

第13回

体力測定２：ロコモティブシンドローム度測定（学修内容）ロコモティブシンドローム診断テスト（事前事後学修課題の内容）（60分）
体調管理

第14回

まとめ
第15回

（学修内容）ウォーキング前後の気分の測定（学修内容）体力測定および気分の測定の結果をまとめ、運動と心身のかかわりに関するレポートを作成、提出（事前事後学修課題の内容）（60分）
筆記用具、測定資料の整理・検討・考察

2/2

授

業

名

健康スポーツ科学Ⅱｕｃ・Ⅱｕｄ

開講
学年

秋学期
食物栄養1回生英文

名Health and Sports ScienceⅡ

開講
時期

担

当

者

佐東

対象
学生

恒子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1120

本講義では、グループワークを通して、以下の3点に重点をおき、生涯を通して、日常的にスポーツを楽しむ態度と能力を養う。
・スポーツ文化や、傷害予防について理解を深める。
・自己の体力に応じた運動強度を認識する。
・各種スポーツのルールを理解する。
授業の概要(1)運動実践の心拍数、継続時間を測定して運動強度を判定し、運動内容について理解することができる。
(2)スポーツを通してコミュニケーション能力・協調性・リーダーシップを身につけることができる。
(3)健康の保持増進を目的としたスポーツの実践を通して、適切な運動強度による運動を生涯にわたり実践する意義について理解することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
■実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□課題発見・解決能力) □(適宜プリントを配布する。
テキスト「健康・スポーツ科学講義」 出村
参

考

慎一

監修（杏林書院）

書

口頭で講評する。
課題に対する
フィードバックの方法

実技を行う際は、運動に相応しい服装と上履きを必ず用意すること。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業終了後体育準備室で実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：ひかり幼稚園・復活幼稚園・篠村幼稚園・（運動遊び・リズム遊びの指導）奈良教育大学附属小学校・京都文教短期・佛教大学・大谷大学（非常勤講師）
社会活動として高齢者の健康体操やヨガの指導

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名健康スポーツ科学Ⅱｕｃ・Ⅱｕｄ

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

講義「スポーツと安全の関係性について」（学修内容）スポーツを安全に効果的に行うための方法を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
自身の健康状態をチェックしておく。

第2回

有酸素運動と心拍数の測定（学修内容）エアロビックダンスの実践を通して学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
有酸素・無酸素運動について調べて提出。

第3回

ヨガストレッチ（学修内容）ヨガストレッチの実践を通して学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
ヨガについて調べて提出。

第4回

パラバルーンで体力トレーニング（学修内容）パラバルーンを使っていろんな体力トレーニングを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
体力トレーニングの内容をまとめて提出。

第5回

各種スポーツの実践1：からだのコントロール（学修内容）縄跳び(短縄・長縄)（事前事後学修課題の内容）（30分）
いろんな跳び方を調べて提出。

第6回

各種スポーツの実践2：フープを使ったからだのコントロール（学修内容）フープを使っていろんなゲームを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
大・中・小のフープを使ったゲームを考えて提出。

第7回

各種スポーツの実践3：ボールを使ったからだのコントロール（学修内容）ボールを使っていろんなゲームを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
楽しいボールゲームを考えて提出。

第8回

バスケットボール1
基本技術の習得（学修内容）基本技術の習得・試合（事前事後学修課題の内容）（30分）
バスケットボールの特性と基本技術を調べて提出。

第9回

バスケットボール2
ゲーム（学修内容）バスケットボールのゲームを通して技術を習得する（事前事後学修課題の内容）（30分）
バスケットボールのゲームを考えて提出。

第10回

バスケットボール3
ルールの理解（学修内容）バスケットボールの実践を通してルールを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
公式ルールを調べて提出。

第11回

バレーボール1
基本技術の習得・ルールの理解（学修内容）基本技術の習得・ルールの理解（事前事後学修課題の内容）（30分）
バレーボールのルールを調べて提出。

第12回

バレーボール2
ゲーム（学修内容）バレーボールの試合（事前事後学修課題の内容）（30分）
バレーボールの戦術について調べて提出。

第13回

バレーボール3
チームの課題を見つける（学修内容）バレーボールの試合・チームの課題について話し合う（事前事後学修課題の内容）（30分）
チームの課題をまとめて提出。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）本授業に関するオリエンテーション（学修内容）レポート作成・提出（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を振り返りまとめて提出。

2/2

授

業

名

情報処理ｕｂ〜ｕｅ

開講
学年

春学期

こども生活1回生、食物栄養1回生

英

文

名

Information Processing

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

俊郎

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1107

現在、コンピューターを介した記録や情報検索などが日常的におこなわれ必要不可欠となっている。コンピューターを用いた基本的な情報利活用能力を習得するため、本科目では文章編集ソフト、表計算ソフト、プレゼンテーションソフトなどの使い方や活用方法、インターネットを用いた情報検索などについての実習をおこなう。またインターネットや情報機器を使用するにあたっての注意事項についても併せて学習する。演習データの提供や提出はICTを活用して実施する。

授業の概要

1）Microsoft Wordによる文書入力・整形、図表の作成・挿入などの操作ができる
2）Microsoft Excelによるデータ入力、関数を用いた計算、グラフや表の作成・整形などができる
3）Microsoft PowerPointによるスライド作成、図表の挿入・整形などができる
4）インターネットリテラシーを習得し、インターネットやSNSを適切に利用できる
5）課題解決のために必要な情報を探索し、分析・評価・整理、アウトプットができる
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業時に資料を配布
テキスト

参

考

書

個別対応で良いところなど、アドバイスしていきます。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

情報処理室のパソコンで各自作業を行いますので、入学時に配布されたユーザーIDとパスワードを毎回必ず持参してくだ
さい。
2回目以降はUSBメモリにデータを保存しますので、毎回USBメモリを持参してください。容量やメーカーは問いませんので各自で準備してください。
毎回の授業の内容は前回の授業内容をふまえたものであるため、欠席をしないように心がけること。
授業終了後

実践的教育

1/2

)

授 業 名情報処理ｕｂ〜ｕｅ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
Windowsの基本操作
メールの基本操作
情報セキュリティ、モラル

学修内容・課題（学修内容）授業概要の説明，情報処理室の使用方法，Gメールの送受信
アカウントの追加，情報に関するリスク・対策・モラルについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
復習

Word 1（基本操作）（学修内容）Wordの開始、保存、終了
文字カウント（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

Word 2（文書作成と整形）（学修内容）検索と置換，ヘッダーとフッター、ページ番号の挿入など

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第3回

Word 3（図入りの文書の作成）（学修内容）図形、画像の作成、挿入，テキストの配置など（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第4回

Word 4（表作成）
文献検索（学修内容）単純な表、複雑な表の作成
文献検索について（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

Word 5（総復習）（学修内容）課題の作成（レジメの作成）

第5回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第6回

Excel 1（基本操作、関数）（学修内容）セル、シート等、各画面の説明，データ入力
簡単な計算式など（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

Excel 2（関数）（学修内容）各種関数（合計、平均、最大値・最小値、四捨五入、IF関数など）

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第8回

Excel 3（表、グラフの作成）（学修内容）罫線、文字の配置、セルの挿入・削除・結合
棒、折線、円、複合などのグラフ，印刷設定（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

Excel 4（既存データベースの利用）（学修内容）e-Stat のデータを利用し、情報を分析評価し整理する

第9回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第10回

Excel 5（総復習）（学修内容）前回の情報分析結果をレポートにまとめる（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第11回

PowerPoint 1（基本操作）（学修内容）画像の加工、アニメーションの設定など（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第12回

PowerPoint 2（Word、Excelとの連携）（学修内容）グラフ、表の作成，印刷設定（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第13回

PowerPoint 3（総復習）（学修内容）プレゼンテーション技法
最終プレゼンテーション用のスライドを作成（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習PowerPoint 4（プレゼンテーション）（学修内容）PowerPointを使ったプレゼンテーションの実際

第14回

第15回

コピー＆貼り付け，ページ設定，書式設定、（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表用原稿を作成する

2/2

授

業

名

人権と社会

開講
学年

英

文

名

Human Rights and Society

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

真美

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1106

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

人権について考えることは、1人ひとりのいのちについて考えることです。
私達のいのちは誰もが等しく尊いものです。高齢になっても、障害をもっても、病気に罹患しても、存在することの価
値は、すべてに等しく大切なものです。ひとりひとりの人権が尊重されることにより、自己肯定感が生まれ、共感的な人間関係が築けることができる「共に生きる社会」を目指すために、本講義では、社会的事象から人権について具体的に考え、多面的な視点をもって、人権を尊重する社会について考察する思考力を持つことを目指します。
授業の概要

1)人権について、日常生活の中で現在の社会事象の中で考えることが出来るようになる。
2)人権に関わる社会的な事象を多面的なさまざまな角度から考え、議論に理解することができるようになる。
3)障害、高齢、病（ハンセン病、難病、新型コロナウイルスなどの感染症）などから、人権、人のいのちの尊厳について考え、「共に生きる」共生社会の大切さについて理解できる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 20%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配布するテキスト

適宜紹介する参考書

授業内での課題について、次の授業にて振り返って、解答します。
課題に対する
フィードバックの方法

授業内では、それぞれの考えなどを発表する時間を設けますので、積極的に授業に参加してください。
留意事項

オフィス
アワー

個別の質問など、授業後に受付け、あるいはメールにても対応します。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名

人権と社会

授業計画

学修項目
私達と人権

第1回

人権に関わるいのちの尊厳について（学修内容）人権について考える上で、1番大切ないのちについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分がいのちについて考えたことを振り返り、整理する。

第2回

人権の歴史

（学修内容）人権についての背景、歴史的に理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
人権についての歴史について整理する。

第3回

医療といのちと人権（学修内容）医療において、いのち、人権を考える場面が多く、さまざまな場面において、人権がどのように捉えられているかを考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分が今まで医療を受けたときに感じた人権について整理する。

医療事例に学ぶ人権（学修内容）医療現場で実際の事例を提示し、人権について考える。（特別招聘講師、医療関係者）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事例について、考えたことを整理する。

障害者問題に学ぶ人権（学修内容）人生において、病、事故、災害などをきっかけにして障害をもつことがある。障害者の人権がどのように考えられてきたことを理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の生活の中で障害について考えたことを整理する。

高齢者問題に学ぶ人権（学修内容）高齢者を総合的に理解し、人生の最終期を迎えた高齢者、特に認知症な
どの病の高齢者と人権について、考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の身近な高齢者の人権について具体的に考え整理する。

児童問題に学ぶ人権（学修内容）児童問題と人権について、医療的ケア児童問題を含めて、実際の事例から理解する。（特別招聘講師、医療的ケア児保育園園長）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事例について考えたこと、自分がソーシャルワーカーとしてどうするかを整理する。

ジェンダ―問題を歴史から学ぶ（学修内容）男女雇用機会機会均等法が施行されてから、35年以上経過しており、社会での女性の歴史を辿りながら、ジェンダー問題について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ジェンダー問題のこれからの課題について整理する。グループワークをして、意見を分かち合う。

ハンセン病に学ぶ人権（ハンセン病療養所の歴史から）（学修内容）全国13カ所にある国立ハンセン病療養所の歴史から学び、療養所の成立と人権侵害について理解する。（特別招聘講師、長島愛生園学芸員）（事前事後学修課題の内容）（30分）
ハンセン病の病気や療養所の歴史について整理する。

ハンセン病に学ぶ人権（ハンセン病療養所で生まれた文芸作品から）（学修内容）ハンセン病療養所ではたくさんの文芸作品が生まれた。その作品の中から人権、いのちについて理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ハンセン病文学を読み、感想を整理する。

ハンセン病に学ぶ人権（まとめ）（学修内容）ハンセン病に罹患し、療養所で暮らした人びとのことから、人権、いのちについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ハンセン病文学を読み、ハンセン病の療養所の人びとのことを読み取り、整理する。

グループワーク：ハンセン病の事例をもとに考えたことを話しあう。

（学修内容）ハンセン病について、学んだ事をグループワークにて深める。

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分がハンセン病を学ぶ前と学んだ後の内的な変化を整理する。

第13回

ひとり1人の存在を大切にして、共に生きる社会を目指すことを考える（学修内容）未来に向けて、障害者、高齢者、児童、様々な事情を抱えた人が共に生きる「共生社会」にとり、大切なことを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分が共生社会を作るためには具体的にどうするのかを整理する。

「人権と社会」まとめ（学修内容）「人権と社会」の講義をまとめ、振り返る。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）講義の内容を説明し、自分の生活の中で人権について考えた経験を振り返る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
今までの生活を振り返り、人権について考えたことを整理する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
講義を受講して、人権についての考えをまとめる。

2/2

授

業

名

京都の歴史

開講
学年

英

文

名

History of Kyoto

開講
時期

担

当

者

工藤

対象
学生

美和子

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1124

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

政治・文化・宗教の中心であった京都の歴史と文化を、史資料を用いながら理解を深めていく。

授業の概要

１）京都の歴史と文化の歴史的変遷を知ることができる。
２）京都の歴史と文化について説明することができる。
３）京都の未来像を考えることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 30%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(特に使用しない。授業内で資料を配付する。
テキスト

授業内で紹介する。
参考書提出された課題にはコメントを付して返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

１）授業内で配布した資料は紛失しないように各自で管理すること。
２）分からない用語があれば辞書等を使って調べること。
留意事項

オフィス
アワー

授業内で指示する。
【備考】オフィスアワーの時間帯であっても、会議等で在室できない場合があるため、Gmail等で事前連絡が望ましい。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

京都の歴史

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの確認。授業内容を整理する。

第1回

平安京の成立

（学修内容）平安京が造られた理由を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第2回

宗教空間都市の京都（学修内容）宗教都市空間としての京都を知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第3回

古代の京都の歴史と文化―平安貴族の生活（学修内容）平安貴族の日記等を用いて、衣食住の生活様式について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第4回

古代の京都の歴史と文化―仏教信仰（学修内容）平安貴族の日記等を用いて仏教信仰について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第5回

中世の京都の歴史と文化（学修内容）鎌倉・室町時代の京都の歴史と文化について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布資料を読む。授業内容を整理する。

第6回

織豊時代の京都大改造（学修内容）織田信長や豊臣秀吉の京都改造計画について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第7回

描かれた京都（１）『洛中洛外図屏風』と京都（学修内容）『洛中洛外図屏風』に描かれた京都の町と人々の様子を知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第8回

描かれた京都（２）名所図会にみる京都（学修内容）名所図会に描かれた京都の名所と現在の姿を比較し、各自調べる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配付資料を読む。授業内容をノートにまとめる。

第9回

描かれた京都（３）名所図会にみる京都―課題提出（学修内容）前回の授業で調べた課題を提出する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配付資料を読む。課題を作成し提出する。授業内容を整理する。

第10回

京都の近代化（１）幕末の京都（学修内容）幕末の京都の歴史について知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布資料を読む。授業内容を整理する。

第11回

京都の近代化（２）首都東京の誕生と京都（学修内容）明治時代、首都東京の誕生がもたらした影響について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第12回

京都の伝統産業（学修内容）京都の伝統産業の歴史的背景と今日的課題を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第13回

京都の年中行事と食文化（学修内容）京都の年中行事と食文化との関連を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読む。授業内容を整理する。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業内容とすすめ方について理解する。

（学修内容）授業の振り返り（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を整理し、定期試験の準備をする。

2/2

授

業

名

こころの科学

開講
学年

英

文

名

Mental Science

開講
時期

担

当

者

小川

対象
学生

徳子

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1109

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

心理学が 人間の心の働きと行動を理解する ために、どのような研究をおこない、その結果何が明らかになってきたのか、解説していきます。視聴覚資料や紙媒体の資料も用い、主に、実験系の心理学によって蓄積されてきた基礎心理学の領域での知見を取り上げて紹介します。資料の内容を参考に、心の働きについて、自分なりに考えた内容や、ディスカッ
ションを通して考えた内容をまとめるレポート課題を実施します。

授業の概要

１）心理学の基礎領域について、全体像を把握できている。
２）心にはどのような働きがあるのか、理解できている。
３）人の心の動きについて、科学的・合理的に判断し、その内容を自分なりに説明できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力

■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(
梅本 堯夫、 岡本 浩一、 高橋 雅延 、大山 正
イブラリ）」サイエンス社□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

著「心理学―心のはたらきを知る―□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(第2版（コンパクト新心理学ラ

テキスト

北尾
参

考

倫彦、中島

実、他（1997）グラフィック心理学

サイエンス社書

授業時間中にレポート課題となる発問をし、考えた内容を記述する時間をとった後、発問内容について解説します。
課題に対する
フィードバックの方法

毎回、授業時間内に提出を求めるショートレポートの課題を用意します。提示したテーマについて、自分の考えを記述する課題です。考えをまとめるにあたって、ディスカッションを導入する場合もあります。
留意事項

オフィス
アワー

授業前後の休み時間、教室にて実施。

実践的教育

1/2

)

授 業 名こころの科学

授業計画

学修項目
心理学とは

（事前事後学修課題の内容）（30分）
心の働きだと思うことをリストアップしてみよう

第1回

感覚・知覚・認知（学修内容）体に備わる器官を通じて情報を取り入れることが、心の働きである理由を理解する。その理由について、他の受講生と意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
五感と心の関係とは？説明してみよう

記憶(1):記憶の種類（学修内容）「覚える」働きと「忘れる」働きである記憶について理解する。人が「覚える」内容にはどんな種類があるのか、他の受講生と意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
記憶にはどんな種類がある？考えておこう

記憶(2):発達的な変化（学修内容）記憶の発達

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
記憶の何が変わると発達？考えておこう

第4回

言語(1):5種類の機能（学修内容）言葉の働きについて理解する。日常生活で、何のために言葉を使ってい
るか、他の受講生と共に検討する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
言葉の働きとは何？考えておこう

言語(2):発達的な変化（学修内容）言葉の発達過程

第5回（事前事後学修課題の内容）（30分）
言葉の習得に必要な力は？考えておこう

第6回

思考(1):思考の種類（学修内容）「考える」働き（事前事後学修課題の内容）（30分）「考える」とは何すること？説明してみよう

第7回

思考(2):発達的な変化（学修内容）思考の発達（事前事後学修課題の内容）（30分）
言語と思考のつながりを説明してみよう

第8回

行動

（学修内容）学習と動機づけ（事前事後学修課題の内容）（30分）
人の行動を変える要因とは？考えておこう

第9回

感情

（学修内容）感情と他の心の働きの関係について学ぶ。喜怒哀楽以外に、どんな感情があるか、全部で何種類ありそうか、他の受講生と共に考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）「感情」はどんな働き？説明してみよう

知能（学修内容）知的な能力とはどのような能力なのか、知能検査について学ぶ。

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）「知能」について説明してみよう

第11回

パーソナリティ（学修内容）個性の捉え方、性格検査について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分や友人の性格を説明してみよう

第12回

自己の認知

（学修内容）自己概念の発達と対人関係とのつながりを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分を知る手がかりとは？考えておこう

第13回

社会的認知

（学修内容）他者の捉え方とそれに影響する要因を理解する。どんな人にとんな印象をもつか、他の受講生と意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
どんなことが他者の印象を左右しているのか、考えてみよう

社会的行動（学修内容）他者の存在が個人に及ぼす影響、集団の認知

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）心理学の基礎領域（事前事後学修課題の内容）（30分）
集団で行動する時の傾向とは？考えておこう

2/2

授

業

名

社会学概論

開講
学年

英

文

名

Introduction to Sociology

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

俊郎

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1111

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

人間関係のありかたを視点に、「何故、我々は悩むのか？」という日常生活の身近な問題を出発点として、映像資料を用いながら、次のように授業を進めていきます。まず、人の間で生じる相互作用についての考察から初めて、個人の側から現代社会のありかたを捉えて行きます。次に、グローバル化という大きな社会現象から現代社会のありかたを捉えることを通じて、その現象によって個人のありかたはどのように変わったのかを捉えて行きます。これらのことを通じて、現代社会のありかたについて考察していきます。グループワークの回以外においても、各回、自分で考え、それを書く時間を
設けます。
授業の概要

１）物事を観察する力を身につけ、現代社会のありかたを「自分なり」に客観的に分析することができる。
２）人とのつながりを視点に、日常の問題を分析することができる。
３）自分なりの視点で、新聞やニュースを見ることができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業時に資料を配布します。
テキスト『社会学』長谷川公一・浜日出夫・藤村正之・町村敬志編，有斐閣 2007年．
参考書提出された課題に対して、授業内あるいはメールにて評価基準の具体的な内容に関して解説します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

普段の生活においても、新聞やニュース、ドキュメンタリー報道には目を通すように心がけ、授業で習ったことを、実際に日常の出来事に適用・応用し、授業中課題（ミニッツペーパー）にも、その成果を出せるようにする。（受講者の状況によって、進度・内容を調整することがあります）。

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。※オフィスアワーに設定している時間帯であっても、会議や出張などで在室できない場合がありますので、予めご承知おきください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

社会学概論

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスで内容を確認する。

第1回

現代の社会問題について（学修内容）人間関係を視点に現代の社会問題を考察することの有効性を説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
日常生活における自分の人間関係をめぐる問題について整理してください。

人間の相互作用について（学修内容）日常生活における分析に適用・応用できる人の間で生じる相互作用のあ
りかたの類型について説明する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の家族や友人など、どのような内容を持つ関係なのか整理してみてください。

相互作用の類型について（学修内容）「人間の相互作用Ⅰ」を踏まえた上で、映像資料を通じて、人間の感情の動きを考察して行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
日常における自分の人間関係を分析し、整理してみてください。

人間関係の変化について（学修内容）「人間の相互作用Ⅰ、Ⅱ」を踏まえた上で、相互作用を通じた人間関係の変化について考察して行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で習ったことを適用・応用し、映像資料などから見える人間関係を分析してみてください。

人間の絆について（学修内容）現代の社会において「人間の絆」はどのように捉えられるのかについて考察して行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の身の周りに存在する「人間の絆」について整理してみてください。

グループワーク：人間の絆についての分析（学修内容）グループワークで、家庭、学校、サークル・クラブ、バイト先などにおける人間の絆の強さのありかたを整理し、レポートとしてまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループワークをふまえた上で、日常生活における「人間の絆」について、その純粋性とは何かを考察してみてください。

人間の絆とは何か（学修内容）「人間の絆についてⅠ、Ⅱ」を踏まえた上で、「純粋な人間関係」について考察を進めて行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で習ったことを適用・応用し、映像資料などから「純粋な人間の絆」について考察してみてください。

組織と個人について（学修内容）人間は、どのようにすれば「一致団結＝まとまる」ことができるのか。
ここでは「組織」を捉える枠組みについて考察して行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分が、これまで所属している・してきた組織（クラブなど）は、どのように運営されていたのか、整理してみてください。

グループワーク：組織と個人の関係の分析（学修内容）グループワークで、組織に関する分析組みを用いて、家庭、学校、バイト先などの組織を分析してみる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループにおいて、異なった意見などを整理してみる。

組織と個人の関係とは（学修内容）クラブ活動などの経験を事例に、人間は、どうすれば、一致団結し、まとまるのか、を考察して行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で習ったことを適用・応用し、映像資料などから見える「組織と個人のありかた」について分析してみてください。

グローバル化について（学修内容）グローバル化の進展により、どのような社会問題が生じているのか、説明して行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
食や衣服など、自分の身の周りの商品が、どこで作られているのか、注
意深く観察してみてください。

グローバル化の現状（学修内容）グローバル化が進展していく中で、必要となる異文化の理解について考察して行きます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で習ったことを適用・応用し、映像資料などから見える「グローバル化」という現象を分析してみてください。

日常生活を振り返って− コミュニケーション（学修内容）日常における他者との関係におけて自己を表現する問題、他者の存在を理解しようする動き、そのなかで生じる相互作用について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で習ったことを適用・応用し、映像資料などから「純粋な人間の絆」について考察してみてください。

グループワーク：コミュニケーションについて考察する（学修内容）グループワークで、仲間同士で盛り上がっているときなど、メンバーの各々の役割を考察し、レポートにまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの内容を整理する（整理するポイントは授業時に説明する）。

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の内容と進め方について説明します。

2/2

授

業

名

くらしと法律（日本国憲法）

開講
学年

英

文

名

Law and Our living（The Constitution of Japan）

開講
時期

担

当

者

水野

対象
学生

彰子

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1122

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

日常の生活の中で、憲法や法律について考える機会は少ないかもしれません。
しかし、憲法は、私たちの基本的な権利や国の根幹について定める、とても大事なものです。
この授業では、実は身近な「人権」の例や、社会生活の中で目にしうる法律問題を取り上げながら、憲法の基本的な考え方を学んで行きたいと思います。随時、Googleクラスルームを使用した小テストを行います。

授業の概要

１）日本国憲法を、くらしに関連する法律と共に、理解できる。
２）人生の各段階で直面する様々な問題を、法的側面から理解することができる。
３）主権者として必要な知識を習得することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(プリントを毎回配布します。
テキスト

参

考

書

『おとめ六法』（上谷さくら・岸本学、KADOKAWA、2020年）、『マンガでわかる日本国憲法』（木山泰嗣監修、池田書店、2014年）、『こども六法』（山崎聡一郎、弘文堂、2019年）、『もしも世界に法律がなかったら』（木山泰嗣、日本
実業出版社、2019年）、その他、適宜授業中に紹介します。

理解度確認のための小テスト等を行い、授業時に解説・コメントを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

関連するニュースを取り上げ、発言・コメントを求めます。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：弁護士及び産業カウンセラー取得
法律事務所にて弁護士として勤務
公益財団法人信頼資本財団 監事

1/2)

授 業 名

くらしと法律（日本国憲法）

授業計画

学修項目
オリエンテーション（憲法、法律、日常生活）

学修内容・課題（学修内容）講義概要を紹介し、憲法・法律と日常生活の関係についての概要を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
本授業計画（シラバス）に目を通すとともに、日本国憲法を一読しておくこと。

幸福追求権と公共の福祉（学修内容）日本国憲法で規定する「幸福追求権」と「公共の福祉」の関係、「自己情報コントロール権」など新たな権利を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

法の下の平等（学修内容）平等の概念が、法律にどのように反映されているか、判例や男女雇用機会均等法などと共に学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

表現の自由（学修内容）SNSの普及によりネットでの中傷が社会問題化している。憲法に定めのある表現の自由と公共の福祉の関係などについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

経済的自由と労働権（学修内容）いわゆるフリマアプリにより若年層にも身近になった経済活動について、「職業選択の自由」などの憲法規定、労働法規とともに考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

婚姻（学修内容）婚姻は両性の合意のみによって成立する。恋愛関係と婚姻の違い、事実婚について学習する。また離婚の問題について扱う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

家族（学修内容）家族には、相続や介護といった複雑な問題が付随してくる。家族関係で生じる権利や義務について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

子ども（学修内容）子ども（未成年）の権利と制約について、また親と社会の義務について、少年法や児童の権利条約について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

生存権と社会保障（学修内容）憲法が定める「健康で文化的な最低限度の生活を営む権利」に関連する
社会福祉、社会保障、公衆衛生の制度と共に学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

教育と学問（学修内容）教育を受ける権利を中心に、義務教育と大学の教育の相違、学問の自由について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

犯罪と刑罰（学修内容）憲法は、犯罪と処罰について多くの条文を割いている。被疑者の権利や私人逮捕など、犯罪に巻き込まれた場合に必要となる知識を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

財政と税金（学修内容）納税の義務、納税の仕組み（確定申告と源泉徴収など）、納税に準じる年金などの制度、国家予算の仕組みについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

行政と地方自治（学修内容）現代の国家において、行政権は国民生活の広範に及んでいる。行政国家
現象と称される実情、ならびに地方自治体が担う行政について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

参政権、国会、憲法改正（学修内容）選挙権年齢の18歳への引き下げ、多様な政治参加の進展、憲法改正問題など、現代の参政権とその課題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

まとめ（学修内容）これまでの授業で取り上げた、重要な論点を振り返る。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に主要な事例や法律を指示するので、インターネットや法令集などを利用して事前学習をしておく。

2/2

授

業

名

ジェンダー論開講学年

秋学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Gender Studies

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE2127「女性である」「男性である」ということは、あまりに当たり前すぎて日常的に意識化されないことが多い。しかし、人は生まれた瞬間から女性または男性いずれかのカテゴリーに入れられ、文化的・社会的にふさわしい行動が期待される。
本講義ではまず、どのような過程を経て、女性、男性になっていくのかを「社会化」という視点からとらえ、「ジェンダー（文化的・社会的性差）」を相対化することを試みる。そして、ジェンダーは現実の生活の中でどのような課題を含んでいるのかを探っていく。
授業の概要

１）ジェンダーとは何かについて理解することができる。
２）現代社会におけるジェンダー差の課題について理解することができる。
３）ジェンダーの課題について、自分事として捉え、考えることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業時に随時紹介します。
テキスト

参

考

書

『初めて学ぶジェンダー論』伊田広行 著（大月書店）、『よくわかるジェンダー・スタディーズ』木村涼子ほか編著（
ミネルヴァ書房）、『未来をひらく男女共同参画−ジェンダーの視点から』西岡正子編（ミネルヴァ書房）、『働く女子の運命』濱口桂一郎（文春新書）、『炎上CMでよみとくジェンダー論』瀬地山角（光文社新書）、『「男女格差後進国」の衝撃―無意識のジェンダー・バイアスを克服する―』治部れんげ(小学館新書)ほか、随時紹介する。
フィードバックとして、リアクションペーパーに対してコメントをします。

課題に対する
フィードバックの方法

ジェンダーについて、遠くの誰かの問題ではなく、自分自身の問題として考えてください。グループディスカッションを行う予定です。受講者は授業への積極的な参加が求められます。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回オフィスアワーを設けます。
【備考】オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。また、あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにしてください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名ジェンダー論授業計画

学修項目
オリエンテーション
セックスとジェンダーの違い

学修内容・課題（学修内容）今後の授業スケジュール等について説明する。
セックスとジェンダーの概念について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読み、授業計画の全体像を把握しておく。

「らしさ」とは何か（学修内容）社会的・文化的に作られる「男らしさ/女らしさ」について考える。

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の授業について復習する。

第2回作られる＜男らしさ＞＜女らしさ＞（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の授業について復習する。

第3回

教育とジェンダー：隠れたカリキュラムとは（学修内容）自分の経験をもとに、隠れたカリキュラムの実態について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の授業について復習する。

第4回

教育とジェンダー：ジェンダー平等の視点に立った教育のために（学修内容）教育現場におけるジェンダー格差の歴史を学び、ジェンダー平等の視点に立った教育のために何が必要かを考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の授業について復習する。

「お姫様」とジェンダー（学修内容）「お姫様」を扱った物語の映像を分析する。

第5回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前にグリム童話について調べておくこと。「お姫様」を扱った物語の映像を分析し、自分なりに感じたこと思ったことをまとめる。

第6回「お姫様」とジェンダー（学修内容）「お姫様」を扱った物語の映像を分析し、グループで議論する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に「お姫様」の物語映像を見て感じたことをレポートにまとめてお
くこと。

第7回

「お姫様」とジェンダー（学修内容）レポートについて、グループで意見を共有し合う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループでの話し合いの中から生じた気付きや新たな課題等について、
まとめる。

第8回

デートDV・性犯罪とジェンダー（学修内容）ジェンダーと性犯罪の関連について考える。デートDVのメカニズムについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
性暴力・性犯罪について、自分事として知識を身に付ける。

家庭生活におけるジェンダー格差（学修内容）家庭生活における男女格差の実態について理解する。

第9回（事前事後学修課題の内容）（30分）
男女格差の解消のためには何が必要かを自分なりに考える。

第10回

就労とジェンダー（学修内容）男女で大きく異なる働き方の実態や労働環境の実態について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
男女双方によるワーク・ライフ・バランスの実現のために何が必要かを
自分なりに考えてみる。

第11回

ジェンダーの視点からみた子育ての課題（学修内容）ジェンダーの視点から、日本社会の子育ての課題について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ジェンダーの視点からみて、子育てにはどのような問題があるか調べて
おく。

第12回

長時間労働と男性の生きづらさ（学修内容）女性だけではない男性の生きづらさについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
男女平等政策について、多角的に考える。

第13回

真の男女平等とは（学修内容）男女双方の生きづらさを学び、真の平等政策とは何かを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
真の平等政策を考える上で、自分ができることについて考える。

第14回

多様な性をめぐる課題
第15回（学修内容）メディアや学校教育などがジェンダーに与える影響について考える。

（学修内容）男性・女性を越境する多様な性を生きる人たちが直面している課題について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
誰もが生きやすい社会を作っていくにはどうすれば良いかを自分なりに
考える。

2/2

授

業

名

国際理解

開講
学年
開講
時期

英

文

名

International

担

当

者

秋山

Understanding

対象
学生

裕之

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1112

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

グローバリゼーションの進む現在、世界全体が一つのシステムに統合されつつあるように見える局面がある。しかし、今
なお国家、あるいは近隣国家群（地域）において、それぞれの風土、歴史、民族、宗教、文化などに由来する独自性が息づいている。本講義ではそれらを地域別に概観し、世界の多様性に関する知識を得て、諸外国に対する理解を深めることを目的とする。
なぜ戦争が起きるのか？現在の国際情勢に関する知識をもとに考えてみましょう。
授業の概要

学期の終盤でグループワークによるプレゼンテーションを行います。

1) 世界の諸国・諸地域の現状について、歴史的な経緯を含めた教養を身につける。
2) 様々な事柄について、国際的な視野のもとで考えることができる。
3) 調べ学習を通して、世界の多様性についての理解を深めることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

○□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(なし。毎回資料を配付する。
テキスト

適宜紹介する。
参考書

授業の最初に、前回授業で提出してもらったコミュニケーションペーパーから抜粋してコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

世界のことに関する教養を身につけたい人は是非受講してください。グループワーク等への積極的な関わりを求めます。
毎回事前学習としてキーワードの予習をしてもらいます。
留意事項

オフィス
アワー

週に１時間×１回設定。曜日・時間帯は３号館４階学生演習室にて掲示。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

国際理解

授業計画

学修項目
オリエンテーション：知識の確認（事前事後学修課題の内容）（10分）
シラバスをしっかり読んでくる

第1回

国とは

（学修内容）国の定義、国境、民族、言語などの関係（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：国家

第2回

東アジア

（学修内容）東アジアの近現代、台湾情勢（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：漢字文化圏、台湾

第3回

東南アジア

（学修内容）東南アジアの近現代（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：ASEAN

第4回

オセアニア

（学修内容）オセアニアの歴史と現在（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：ポリネシア、ミクロネシア、メラネシア

第5回

インド・イスラム（学修内容）インドとイスラムを取り巻く国際情勢（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：イスラム教、インド・パキスタン関係

第6回

サハラ以南アフリカ（学修内容）アフリカの歴史と現在（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：アフリカ分割、奴隷貿易

第7回

中南米

（学修内容）中南米の近現代（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：ラテンアメリカ、インカ帝国

第8回

北米

（学修内容）アメリカの成り立ち（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：アメリカ独立戦争、南北戦争

第9回

ヨーロッパ（１）（学修内容）ヨーロッパの国々の概要（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：北欧、旧東欧

第10回

ヨーロッパ（２）（学修内容）冷戦後のヨーロッパ情勢（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：NATO、EU

第11回

戦争・紛争

（学修内容）人類と戦争、その歴史と現在（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：戦争、紛争

第12回

世界のことについて調べ学習（学修内容）グループに分かれて国際的な多様性を知るための調べ学習を行う。グループのテーマ決定、役割分担、下調べなど。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
調べ学習のテーマをいくつか考えてくる

復習テスト（学修内容）これまでの授業で取り上げた事柄をクイズ形式で出題、その解答と解説

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの総復習

第14回

発表「多様な世界」
第15回

学修内容・課題（学修内容）世界の国々に関するクイズ（学修内容）グループワークの成果をパワーポイントを用いて発表（事前事後学修課題の内容）（120分）
発表用の資料を完成させて、担当者にメール添付にて送信

2/2

授

業

名

中国語Ⅰ

開講
学年

春学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

ChineseⅠ

開講
時期

担

当

者

中尾

対象
学生

弥継

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE2125

本授業では中国語を耳と口で学ぶことに重点を置き、中国人と初歩的なコミュニケーションがとれるようになることを目指します。授業は演習形式で行います。学期末には中国語によるプレゼンテーションにより、その学習成果を披露してもらいます。また適宜映像資料などを鑑賞し、文化や国内事情への理解も深めたい。

授業の概要

１）正確な中国語の発音ができる。
２）基本的な単語や文法が理解できる。
３）自力で簡単な文章を作ったり、相手と簡単な会話を行ったりできる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

■筆記試験
□口述

◎

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力『プログレッシブ中国語辞典
参考第２版』（小学館）

書

小テストは添削をして返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

前の方の席に座ること。発音する時は大きな声で。予習・復習をしっかりやること。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施します。

実践的教育

1/2

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(『初級テキスト カンフー中国語』（坂井有・中尾弥継・楊韜 著、ブックウェイ、2018年）
https://bookway.jp/modules/zox/index.php?main̲page=product̲info&products̲id=899&cPath=
テキスト■プレゼンテーション)

授 業 名中国語Ⅰ

授業計画
科目ガイダンス

学修項目「発音」（声調、単母音）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストを事前に一覧しておく。

第1回「発音」（子音、複母音）（学修内容）中国語の基本的な発音を習得する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１回」の復習。次回内容に関する予習。

第2回「発音」（声調変化、よく使う表現など）（学修内容）中国語の基本的な発音を習得する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第２回」の復習。次回内容に関する予習。

第3回「第一課」（人称代名詞、疑問文など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第３回」の復習。次回内容に関する予習。

第4回「第二課」（いろいろな動詞、語気助詞など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第４回」の復習。次回内容に関する予習。

第5回

復習①「第一課」「第二課」（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第一課」「第二課」の復習。次回内容に関する予習。

第6回「第三課」（形容詞述語文、疑問詞など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第６回」の復習。次回内容に関する予習。

第7回「第四課」（数詞、量詞など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第７回」の復習。次回内容に関する予習。

第8回

復習②「第三課」「第四課」（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第三課」「第四課」の復習。次回内容に関する予習。

第9回「第五課」（方位詞、存在を表す

在など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第９回」の復習。次回内容に関する予習。

第10回「第六課」（時間の言い方、連動文など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１０回」の復習。次回内容に関する予習。

第11回

復習③「第五課」「第六課」（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第五課」「第六課」の復習。次回内容に関する予習。

第12回「第七課」（完了、変化

了など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１２回」の復習。次回内容に関する予習。

第13回

総復習

（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「発音」から「第７課」の復習。次回内容に関する予習。

第14回

プレゼンテーション
第15回

学修内容・課題（学修内容）講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

（学修内容）今学期の学習内容を生かして中国語によるプレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１回」から「第１４回」の総復習。

2/2

授

業

名

中国語Ⅱ

開講
学年

秋学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

ChineseⅡ

開講
時期

担

当

者

中尾

対象
学生

弥継

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE2128

本授業では「中国語Ⅰｕ」の学習成果をふまえ、引き続き中国語を耳と口で学ぶことに重点を置き、中国人と初歩的なコ
ミュニケーションがとれるようになることを目指します。授業は演習形式で行います。学期末には中国語によるプレゼン
テーションにより、その学習成果を披露してもらいます。また適宜映像資料などを鑑賞し、文化や国内事情への理解も深
めたい。

授業の概要

１）より正確な中国語の発音ができる。
２）より多くの単語や、より高度な文法が理解できる。
３）自力で複雑な文章を作ったり、相手とより具体性のある会話を行ったりできる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

■筆記試験
□口述

◎

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

定期試験（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

『初級テキスト カンフー中国語』（坂井有・中尾弥継・楊韜 著、ブックウェイ、2018年）
https://bookway.jp/modules/zox/index.php?main̲page=product̲info&products̲id=899&cPath=※「中国語Ⅰｕ」で購入したテキストを継続して使用します。

『プログレッシブ中国語辞典
参

考

平常試験
（ 50%）

□筆記試験
■口述

評価方法

□プレゼンテーション能力第２版』（小学館）

書

小テストは添削をして返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

前の方の席に座ること。発音する時は大きな声で。予習・復習をしっかりやること。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施します。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □()

授 業 名

中国語Ⅱ

授業計画

学修項目
「中国語Ⅰｕ」の復習

科目ガイダンス

学修内容・課題（学修内容）講義の目標を理解し、学習計画を立てる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「中国語Ⅰｕ」で学習した部分の復習。次回内容に関する予習。

第1回「第八課」（助動詞、
ど）

会

能

可以

な

（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１回」の復習。次回内容に関する予習。

第2回「第九課」（進行
など）

正在〜

、持続

〜着

（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第２回」の復習。次回内容に関する予習。

第3回

復習①「第八課」「第九課」（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第八課」「第九課」の復習。次回内容に関する予習。

第4回「第十課」（補語① 結果補語、比較 Ａ
〜 など）

比

Ｂ

（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第４回」の復習。次回内容に関する予習。

第5回「第十一課」（
ど）

是〜的

構文、二重目的語

な（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第５回」の復習。次回内容に関する予習。

第6回

復習②「第十課」「第十一課」（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第十課」「第十一課」の復習。次回内容に関する予習。

第7回「第十二課」（補語③ 方向補語
把 処置式の文 など）

来

去

、

（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第７回」の復習。次回内容に関する予習。

第8回「第十三課」（主述述語文、存現文など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第８回」の復習。次回内容に関する予習。

第9回

復習③「第十二課」「第十三課」（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第十二課」「第十三課」の復習。次回内容に関する予習。

第10回「第十四課」（受身、使役など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１０回」の復習。次回内容に関する予習。

第11回「第十五課」（複文、動詞Ａ＋也＋動詞Ａ＋可能
補語の否定形 など）（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１１回」の復習。次回内容に関する予習。

第12回

復習④「第十四課」「第十五課」（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第十四課」「第十五課」の復習。次回内容に関する予習。

第13回

総復習

（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第８課」から「第１５課」の復習。次回内容に関する予習。

第14回

プレゼンテーション
第15回（学修内容）基本的な単語や文法を習得していく。

（学修内容）今学期の学習内容を生かして中国語によるプレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「第１回」から「第１４回」の総復習。

2/2

授

業

名

日本語表現法

開講
学年

英

文

名

Japanese Writing

開講
時期

担

当

者

平間

対象
学生

尚子

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1108

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

大学での学びに必要となる基礎的な日本語表現の方法を学び、調査した内容や自分の考察などを文章にし、口頭で発表できるようトレーニングを行う。

授業の概要

1）日本語の基礎的な表現方法を理解し、紹介文や意見文を書くことができる。
2）ディスカッションやディベートの方法を理解し、実践することができる。
3）調査結果や考察をレポートにまとめ、口頭で発表することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

銅直信子・坂東実子『大学生のための文章表現＆口頭発表練習帳■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(改訂第２版』国書刊行会、2021

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

課題は受講者が相互にチェックを行います。その後、修正版を提出してもらいます。提出物は、クラス全体に対してのコ
メント・解説を行う等のフィードバックを行います。

文章作成や口頭発表の原稿作成などを行います。毎回課題があり、相互添削を行います。教科書をベースに授業を進めていきますので必ず持参してください。
留意事項

オフィス
アワー

授業初回に提示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

日本語表現法

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）シラバスを読んでおく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第1回

紹介文（自分の好きなもの・こと）―文章表現①（学修内容）敬体を用いて四段構成で紹介文を書く（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）テーマをいくつか出しておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第2回

紹介文（自分の故郷）―文章表現②（学修内容）客観表現・主観表現を使い分け、四段構成で紹介文を書く（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）故郷についての下調べをしておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第3回

自己紹介―口頭発表①（学修内容）紹介文をもとに発表原稿を作成し、数分の自己紹介スピーチをする（プレゼンテーション）（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）紹介文を読み直し、資料を整理しておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

本の紹介―口頭発表②（学修内容）発表時間や聞き手の興味を喚起するようスピーチする（プレゼンテーシ
ョン）（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）紹介したい本を準備しておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

賛成・反対の意見文―文章表現③論理展開（学修内容）対立項を意識した論理展開を学ぶ

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）テーマを概観し、自分の意見をまとめておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第6回

図書館の活用と新聞記事の探し方（学修内容）図書館での資料の探し方やデータベースの使い方、新聞記事などの探し方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）自分の利用しやすい図書館の場所などを調べておく（事後）データベース等を活用し、課題に取り組む

新聞・雑誌記事の紹介―口頭発表③（学修内容）スクリプトの作成および発表を行う（プレゼンテーション）

第7回（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）取り上げる新聞記事を読み、要点をまとめておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第8回

賛成・反対の意見文―文章表現④根拠の提示（学修内容）根拠を示しながら主張する意見文を作成する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）図書館などを活用し、関連する資料を集めておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第9回

意見の主張―口頭発表④（学修内容）ディスカッションのルールを学び、議論を行い結果を発表する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）テーマについて自分の意見をまとめておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第10回

変化を説明する文―文章表現⑤自己の変化（学修内容）時間軸を意識しながら五段構成で文章を書く（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）テーマについて考えておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第11回

変化を説明する文―文章表現⑥社会の変化（学修内容）社会の変化について調査した内容をふまえて文章にする（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）テーマについて予備調査を行う（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第12回

対立項と時間軸のある文章―文章表現⑦（学修内容）調査年度の異なる統計資料を読み、比較しながら文章をまとめる（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）対立項・時間軸を意識した文章について復習しておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第13回

アンケート調査（学修内容）アンケート調査の項目を整理し、アンケートを実施する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）調査したい内容について検討しておく（事後）教科書の内容を復習し、課題に取り組む

第14回

調査の発表・文章化
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方、教科書の活用の仕方を理解する（学修内容）パワーポイントで調査結果を発表し、グループワークをとおして意見交換を行う（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）調査の内容をまとめ、発表の準備をしておく（事後）チェック表を確認し、今後の課題を整理する

2/2

授

業

名

自然科学Ⅰ（生物）

開講
学年

英

文

名

Natural Science I（Biology）

開講
時期

担

当

者

猿渡

対象
学生

綾子

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1121

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

この講義では、生命活動の構造の単位である細胞、その活動である代謝および体内環境の維持など生物に関する基礎的知
識について学ぶことにより、生体について深く理解していく。授業はレクチャーを行った後、理解を深めるためICTを活用した振り返りテストを実施する。

授業の概要

１）生物に関する基礎的事項について理解できる
２）日常生活における生命科学における情報を理解できる
３）生きていることについて考えることができる

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(
大学で学ぶ

汎用的技能

身近な生物学、吉村成弘□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

著、羊土社

授業中に適宜紹介する。
考書

確認テスト返却時解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

高校生物を履修していない者を対象とし、今後の学びの土台となるように講義を進めていく。
毎講義内でICT活用により確認小テスト、質問の受け付けを実施する。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に掲示します。

実践的教育

1/2

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

□プレゼンテーション)

授 業 名自然科学Ⅰ（生物）

授業計画

学修項目
食べることと生きること（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んでおくこと
普段の食事について、糖質、脂質、タンパク質を意識しておくこと

第1回

糖質〜種類と性質〜（学修内容）糖質とは何かについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P28-39を読んでおくこと
章末問題をまとめておくこと

第2回

糖質〜代謝：エネルギーを得る仕組み〜（学修内容）エネルギーの消費と生成（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P41-55を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第3回

脂質〜種類と構造〜（学修内容）脂質と脂肪酸の違い（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p56-69を読んでおく
前回までの復習をして小テストに備える

第4回

脂質〜輸送と代謝〜（学修内容）脂質の体内動態、エネルギー生成（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P70-82を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第5回

ビタミンとミネラル（学修内容）ビタミンとミネラルの体内での働き（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p84-95を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第6回

細胞の構造と機能（学修内容）生命体をつくる細胞の構造と機能（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p98-111を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第7回

DNAの構造とはたらき（学修内容）遺伝物質とは（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p112-124を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第8回

タンパク質

（学修内容）DNAの遺伝情報からタンパク質へ（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p125-137を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第9回

タンパク質の働き（学修内容）酵素反応、細胞膜、細胞骨格（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p138-149を読んでおく
前回までの復習をして小テストに備える

第10回

細胞内外の情報伝達（学修内容）ホルモン、受容体、シグナル伝達（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p150-162を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第11回

細胞分裂のしくみと制御
受精（学修内容）体細胞分裂、減数分裂、受精卵（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p163-182を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第12回

細胞の分化、修復（学修内容）細胞の分化、器官形成、活性酸素による損傷、アポトーシス（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p182-201、238-249を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第13回

免疫システム（学修内容）免疫機構、自己免疫疾患（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p202-211を読んでおく
章末問題をまとめておくこと

第14回

発展が期待される分野
第15回

学修内容・課題（学修内容）生物学を学ぶ意義について（学修内容）ES細胞、iPS細胞、再生医療（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p213-237を読んでおく
全体のまとめをしておくこと

2/2

授

業

名

自然科学Ⅱ（化学）

開講
学年

英

文

名

Natural Science II（Chemistry）

開講
時期

担

当

者

斉藤

対象
学生

伸一

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1110

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

今後学ぶことになる食品学や栄養学、生理学、病理学には、化学の基本的な知識が必要となる。なぜなら、人間も食品
も、食品に含まれる栄養素も病原体も、すべてのものは化学物質からできているからである。それらが化学反応を起こす
ことで健康が維持されたり、害されたりしているのだが、それらのメカニズムを理解するに当たって、化学の基本的な知識が必要になってくる。
本講義では、高校の化学の復習を主な内容とし、基本的な概念について学んでいく。
授業の概要

１）化学の基礎的事項について理解できる。
２）溶液の性質を理解できる。
３）溶液やモル濃度など実験に必要な具体的な計算ができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(配布プリントを教科書とする。
テキスト

授業中に適宜紹介する
参考書【課題】 講義後の小テスト（理解度のチェック）とアンケート（理解しづらかった箇所の自己申告）【フィードバック】 小テストとアンケートの結果を分析し、特に理解の難しい箇所などについて解説動画や補足資料を課題に対する
フィードバック 作成・公開する。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・ 本講義で得られる知識は、各種の講義を理解するための ツール となる。頻繁に使うツールなので自然と覚えられるが、逆に、講義内でしっかり学ばないと今後の講義が理解しづらくなる。分からなかったことは溜め込まずに質問した
りして順次解決していくこと。
・ 暗記科目ではあるが、覚えることは比較的少ないので、分子と分子との間でどういうことが起こっているのかを理解（イメージ）することを心がけること。
オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。急ぎの場合はメールで連絡ください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名自然科学Ⅱ（化学）

授業計画

学修項目
これからの学びに必要な化学とは実験器具、試薬調整方法
元素記号、周期表

学修内容・課題（学修内容）これからの学びに必要な化学とは
実験器具名、試薬調整方法、元素、単体、同素体、化合物、周期表（事前事後学修課題の内容）（60分）
シラバス、教科書p10、p48-49を読んでおく

原子（学修内容）原子の構造、電子軌道

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p33-34、p37-38を読んでおく

第2回

分子とイオン（学修内容）分子、イオン、イオン式、組成式（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p42-44を読んでおく

第3回

化学結合：イオン結合

金属結合

第4回

化学結合：共有結合

配位結合

第5回

分子の極性と分子間にはたらく力
小テスト実施（学修内容）化学結合の種類
共有結合、配位結合（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p41-42を読んでおく（学修内容）結合の極性、水素結合（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p67-69を読んでおく
これまでの回の内容を復習し、小テストに臨むこと。

第6回

化学量と物質量（学修内容）質量数、原子量、分子量、アボガドロ数とモル数（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p72-75を読んでおく

第7回

物質の状態変化（学修内容）固体、液体、気体溶液ができる仕組み、濃度計算（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p79-80、p85、p134-135を読んでおく

物質の化学変化（学修内容）化学変化を表す化学反応式

第8回（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p85-87を読んでおく

第9回

酸と塩基

（学修内容）酸性 アルカリ性
アレニウスの定義、ブレンステッド・ローリーの定義（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p89-91を読んでおく

水素イオン濃度とpH（学修内容）水の電離、水素イオン指数pH、水溶液の水素イオン濃度

第10回（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p94-95を読んでおく

第11回

中和反応

（学修内容）中和反応、中和滴定（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p98を読んでおく

第12回

酸化と還元

（学修内容）酸化と還元の意味、酸化数、酸化剤と還元剤（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p101-103を読んでおく

第13回

酸化還元反応（学修内容）酸化還元反応

電子の動き（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の演習プリントを用いて復習する

第14回

まとめ
第15回

（学修内容）化学結合の種類
イオン結合、金属結合（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p53-58を読んでおく（学修内容）自然科学Ⅱ（化学）の講義内容のまとめと演習（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの講義内容についてまとめておく

2/2

授

業

名

消費者教育

開講
学年

英

文

名

Consumer Education

開講
時期

担

当

者

本下

対象
学生

真次

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1123

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

消費者教育は、2012年の「消費者教育の推進に関する法律」が制定されて以来、その在り方も変化しつつあります。
賢い消費者としての適切な行動に繋がる知識を習得し、具体的な事例を通して理解を深め、実践的能力を養います。
授業の中で、受講生同士のディスカッション、ディベート、グループワークを随時行います。

授業の概要

１）消費者問題の実情を知り、その背後にある市場メカニズムや消費者保護施策の必要を理解することができる。
２）自らが賢い消費者として、日常の生活行動の中で具体的な体験から問題の所在を身近に考え、行動できる。
３）現代の消費生活の特徴や消費者問題を理解し、その事象や原因について説明することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業中に適宜紹介します。
テキスト

参

考

書

神山久美・中村年春・細川幸一編著『新しい消費者教育 第2版』（慶應義塾大学出版会,2019年）
細川幸一『大学生が知っておきたい消費生活と法律』（慶應義塾大学出版会,2018年）
公益財団法人消費者教育支援センター監修『18歳成人になる前に学ぶ 契約とお金の基本ルール』（旬報社,2022年）
この他、授業中に適宜紹介します。
発表は授業内で適宜講評、レポートはコメントをつけて返却します。

課題に対する
フィードバックの方法

講義形式が基本ですが、知識を得るだけではなく、皆で考える授業です。予習復習はもちろん、普段からテレビ、新聞、
インターネットなどで企業のニュースに関心を持ち、授業で発言、質問することで理解を深めましょう。
留意事項

オフィス
アワー

毎回の授業前後に実施する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

消費者教育

授業計画

学修項目
ガイダンス・消費者教育とは―理念と目的（事前事後学修課題の内容）（60分）
最近、購入したもの、契約したことについて調べておく。

第1回

消費者教育の歴史と体系（学修内容）消費者教育の歴史と体系について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
消費者教育とは何かを調べておく。

第2回

経済社会の発展と消費者問題の発生（学修内容）経済社会の発展と消費者問題の発生について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
先進国と途上国の消費の違いについて調べておく。

第3回

消費者政策の展開（学修内容）消費者政策の展開について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
企業のお客様相談室について調べておく。

第4回

国・地方の消費者行政（学修内容）国・地方の消費者行政について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
消費者庁と国民生活センターについて調べておく。

第5回

商品の安全性（学修内容）商品の安全性について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
食品の安全表示について調べておく。

第6回

契約と消費者トラブル（学修内容）契約と消費者トラブルについて解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
クーリング・オフ制度について調べておく。

第7回

生活設計

（学修内容）生活設計について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
金融商品について調べておく。

第8回

キャッシュレスと消費者信用（学修内容）キャッシュレスと消費者信用について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
現金以外の決済方法について調べておく。

第9回

情報社会と消費者（学修内容）情報社会と消費者について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
デジタル化が消費に与える影響について調べておく。

第10回

環境と消費者（学修内容）環境と消費者について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
持続可能な開発目標（SDGｓ）について調べておく。

第11回

幼児期・小学生期の消費者教育（学修内容）幼児期・小学生期の消費者教育について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
幼児期・小学生期の買い物について調べておく。

第12回

中学生期・高校生期の消費者教育（学修内容）中学生期・高校生期の消費者教育について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
中学生期・高校生期の買い物について調べておく。

第13回

成人期（若者・成人一般・高齢者）の消費者教育（学修内容）成人期（若者・成人一般・高齢者）の消費者教育について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
成人期（若者・成人一般・高齢者）の買い物について調べておく。

第14回

まとめ・消費者市民社会の構築に向けて
第15回

学修内容・課題（学修内容）消費者教育の全体像について解説します。

（学修内容）これまでの講義内容を振り返る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの授業の総復習をしておく。

2/2

授

業

名

産官学連携実践

開講
学年

英

文

名

Practice of society cooperation

開講
時期

担

当

者

新矢

対象
学生

昌昭

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1113

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

主に春期休暇中の一般企業へのインターンシップを通して社会人に向けての心構え、職業意識の形成を培うことが目的である。また、インターンシップや講義を通して自分がどんな仕事や職種に向いているかという職業適性を把握する。特に、外部講師や企業見学先では、自身の意見や質問を積極的に行って欲しい。また、就職活動に向けて個人ごとに就職希
望先企業の研究を行い発表する。

授業の概要

１）自身の職業適性を把握することができる
２）自身の職業、職種選択を決定し、自身の将来を見据えることができる
３）社会人力を養うことができる

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。プリントを配布する
テキスト

講義中に適宜指示する
参考書

グループワークや発表に関して、コメントを加える
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

インターンシップは、受け入れ先の時間を割き実施してもらうため、高い意欲や自覚、積極性が求められる。そのため安易な気持ちでは受講できないことを理解して欲しい。キャリアセンターが実施する企画に参加してもらう場合がある。な
お、会社見学や外部講師の講義日については、先方の都合により変更の場合がある。インターンシップを受講していることが望ましい
研究室の扉に掲示する

実践的教育

1/2

)

授 業 名産官学連携実践

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んでおく

第1回

インターンシップ報告会1（学修内容）春学期のインターンシップ体験者の報告（事前事後学修課題の内容）（60分）
インターンシップで学んだことのレジュメ

第2回

希望就職先の事前研究（学修内容）企業研究について（事前事後学修課題の内容）（60分）
該当企業の情報、資料収集

第3回

希望就職先の研究発表（学修内容）企業研究発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
該当企業の研究成果レジュメ

第4回

会社見学事前学習（学修内容）会社見学先について（事前事後学修課題の内容）（60分）
会社見学先を理解するため、資料、情報収集を行っておく

第5回

会社見学の実施（学修内容）会社見学（事前事後学修課題の内容）（60分）
会社見学先での意見や質問を考えておく

第6回

会社見学事後学習（学修内容）会社見学の振り返り発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
会社見学先で、自身が学んだことについてのレジュメ作成

第7回

外部講師による講演1回目（学修内容）企業従業員による講演（事前事後学修課題の内容）（60分）
講演先企業の研究。意見や質問を考えておく

第8回

外部講師による講演2回目（学修内容）経営者による講演（事前事後学修課題の内容）（60分）
講演先企業の研究。意見や質問を考えておく

第9回

外部講師による講演3回目（学修内容）自治体関係者による講演（事前事後学修課題の内容）（60分）
自治体先の研究。意見や質問を考えておく

第10回

インターンシップの準備（学修内容）インターンシップ希望職種先の確認（事前事後学修課題の内容）（60分）
必要書類を作成しておく

第11回

事業所訪問1回目（学修内容）インターンシップ先への挨拶（事前事後学修課題の内容）（60分）
当該事業所について、調べておく

第12回

事業所訪問2回目（学修内容）インターンシップ先への挨拶（事前事後学修課題の内容）（60分）
当該事業所について、調べておく

第13回

事業所訪問3回目（学修内容）インターンシップ先への挨拶（事前事後学修課題の内容）（60分）
当該事業所について、調べておく

第14回

インターンシップ事前学習
第15回

学修内容・課題（学修内容）この講義の進め方（学修内容）インターンシップ先についての研究発表、ディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
インターンシップ先企業についてのレジュメの作成

2/2

授

業

名

インターンシップ/産官学連携実践Ⅱ

開講
学年

春学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Internship/Practice of society cooperation Ⅱ

開講
時期

担

当

者

新矢

対象
学生

昌昭

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE3050

夏季休暇中に行う、主に一般企業へのインターンシップを通して社会人に向けての心構え、職業意識の形成を培うことが目的である。インターシップに向けての準備や企業研究をグループごとに行い発表する。講義内では、意見や質疑応答を積極的に行うことが重視される。特に、外部講師による講義や企業見学先では、自身の意見や質問を積極的に行って欲し
い。

授業の概要

１）プレゼンテーション能力、探究心を養うことができる
２）企業研究、自己分析をすることができる
３）インターンシップを通して、社会への理解、職業意識を高めることができる

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。プリントを配布する
テキスト

講義中に適宜指示する
参考書

グループワークや発表に関して、コメントを加える
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

インターンシップは、受け入れ先の時間を割き実施してもらうため、高い意欲や自覚、積極性が求められる。そのため安易な気持ちでは受講できないことを理解して欲しい。キャリアセンターが実施する企画に参加してもらう場合がある。な
お、会社見学や外部講師の講義日については、先方の都合により変更の場合がある

研究室の扉に掲示する

実践的教育

1/2

)

授 業 名インターンシップ/産官学連携実践Ⅱ

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んでおく

第1回

グループワークの実践（学修内容）課題に対するグループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読み、自身の考えをまとめておく

第2回

インターンシップとは（学修内容）インターンシップの概念と方向性（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読んでおく

第3回

会社見学の準備（学修内容）会社見学先の企業研究発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
会社見学先を理解するため、資料、情報収集を行っておく

第4回

会社見学の実施（学修内容）会社見学（事前事後学修課題の内容）（60分）
会社見学先での意見や質問を考えておく

第5回

会社見学のまとめ（学修内容）会社見学の振り返り発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
会社見学先で、自身が学んだことについてのレジュメ作成

第6回

外部講師による講義1回目（学修内容）働くこととは何か（事前事後学修課題の内容）（60分）
自身にとって働くこととは何かを考えておく

第7回

外部講師による講義2回目（学修内容）近年の就職活動についての動向（事前事後学修課題の内容）（60分）
就職活動に対する疑問を考えておく

第8回

外部講師による講義3回目（学修内容）インターンシップは何故するのか（事前事後学修課題の内容）（60分）
インターンシップで何をしたいのか、どこでしたいのかをを考えておく

第9回

インターンシップの準備（学修内容）インターンシップ先の希望職種の確認（事前事後学修課題の内容）（60分）
インターンに関する必要書類の作成

第10回

事業所訪問1回目（学修内容）インターンシップ先への挨拶（事前事後学修課題の内容）（60分）
当該事業所について、調べておく

第11回

事業所訪問2回目（学修内容）インターンシップ先への挨拶（事前事後学修課題の内容）（60分）
当該事業所について、調べておく

第12回

事業所訪問3回目（学修内容）インターンシップ先への挨拶（事前事後学修課題の内容）（60分）
当該事業所について、調べておく

第13回

インターンシップ事前発表会（学修内容）インターンシップ先についての研究発表、ディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
インターンシップ先についてレジュメ作成

第14回

インターンシップに向けて
第15回

学修内容・課題（学修内容）この講義の進め方（学修内容）インターンシップ先企業の最終確認と諸注意と抱負発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
インターンシップに向けての自身の抱負を考えておく

2/2

授

業

名

情報処理ｕａ開講
学年

春学期
生活情報1回生英文

名Information Processing

開講
時期

担

当

者

関口

対象
学生

太樹

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1107

パーソナルコンピュータを介した記録や情報検索などが日常的に行われ必要不可欠となっている。
コンピュータを用いた基本的な情報利活用能力を習得するため、本科目では文章編集ソフト、表計算ソフト、プレゼン
テーションソフトなどの使い方や活用方法、インターネットを用いた情報検索などについての実習を行う。インターネッ
トや情報機器を使用するにあたっての注意事項についても併せて学習する。演習データの提供や提出はICTを活用して実
施
する。
授業の概要

1）Microsoft Wordによる文章入力・整形、図表の作成・挿入などの操作ができる
2）Microsoft Excelによるデータ入力、関数を用いた計算、グラフや表の作成・整形などができる
3）Microsoft PowerPointによるスライド作成、図表の挿入・整形などができる
4）課題解決のために必要な情報を探索し、分析・評価・整理、アウトプットができる

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(適宜、資料・情報を共有または配布
テキスト

参

考

書

個別対応でコメントや助言を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

パソコンで各自作業を行うので、入学時に配布されたユーザーIDとパスワードを毎回必ず持参してください。
2回目以降はUSBメモリにデータを保存しますので、毎回USBメモリを持参してください。
USBメモリの容量やメーカーは問いませんので各自準備してください。
各授業内容は前回授業の内容を踏まえたものになるため、欠席しないよう心がけること。
課題の内容や順序は状況により変わる場合があります。
授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要に応じて直接相談するかメールで連絡するようにしてください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名情報処理ｕａ

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

Word 1（基本操作）（学修内容）Wordの開始、保存、終了、コピー＆貼り付け、ページ設定、書式設定、
文字カウント（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

Word 2（文章作成と整形）（学修内容）検索と置換、ヘッダーとフッター、ページ番号の挿入など

第2回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第3回

Word 3（図入りの文章の作成）（学修内容）図形、画像の作成、挿入、テキストの配置など（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第4回

Word 4（表作成・文献検索）（学修内容）単純な表、複雑な表の作成、文献検索について（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第5回

Word 5（総復習）（学修内容）課題の作成（レジュメの作成）（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第6回

Excel 1（基本操作、関数）（学修内容）セル、シートなど、各画面の説明、データ入力（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第7回

Excel 2（関数）（学修内容）各種関数（合計、平均、最大値・最小値、四捨五入、IF関数など）（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第8回

Excel 3（表・グラフの作成）（学修内容）罫線、文字の配置、セルの挿入・削除・結合棒、折れ線、円、複合などのグラフ、印刷設定（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

Excel 4（既存データベースの利用）（学修内容）総務省統計局やe-Statなどのデータを利用し、情報を分析・評価・整理する（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

Excel 5（総復習）（学修内容）情報分析結果をレポートにまとめる

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第11回

PowerPoint 1（基本操作）（学修内容）画像の加工、アニメーションの設定など（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第12回

PowerPoint 2（Word、Excelとの連携）（学修内容）グラフ、表の作成、印刷設定（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

第13回

PowerPoint 3（総復習）（学修内容）プレゼンテーションの技法
最終プレゼンテーション用のスライドを作成（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習PowerPoint 4（プレゼンテーション）（学修内容）PowerPointを使ったプレゼンテーションの実践

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業概要の説明、情報処理室の使用方法、Gmailの送受信、アカウントの追加、情報に関するリスク・対策・モラルについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
復習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回と今回の復習

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

卒業演習（論文を含む。）ｓａ〜ｓｅ

開講
学年

Graduation Thesis

開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

柿本

真代・馬場

湯浅

俊郎

まみ・秋山

裕之・西川

由紀子・

4回生

単位数

6単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3216

卒論テーマについて、先行研究や関連資料を読み込み、問題意識・研究方法・研究手続き・分析・考察の方法・結果のまとめ方等について、ゼミでの研究発表・意見交換・議論・個人指導を通して深めていく。課題探求力、問題解決力、プレゼンテーション力、コミュニケーション力を高めることを目ざす。4回生春学期7月に「論文題目」を提出。秋学期12月15日に「卒業論文」 を提出。2月に「口頭試問」に臨む。

授業の概要

１）卒業論文題目を確定し、主体的積極的に研究を進めることができる。
２）各ゼミで実施する「卒業論文中間発表会」において研究の進捗状況、研究成果を発表することができる。
３）各ゼミで実施する「卒業論文中間発表会」において、出された質問に対して適切に応答できると同時に今後の研究課
題を認識できる。

学修成果
到達目標

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
■口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(ゼミ担当者より指示する。
テキスト

ゼミ担当者より指示する。
参

考書

発表時においては、その都度アドバイスする。
課題に対する
フィードバックの方法

先行研究や関連資料に積極的にあたり、研究方法や到達点をつかむ。
意見交換・考察・討議する習慣をもち、主体的積極的に自らの研究を進める。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）オフィスアワーを設けます（曜日・時間を研究室に掲示）。
研究室に在室していれば対応します。どうしてもの場合は、事前にメール又は直接申出により事前予約が望ましい。

実践的教育

1/2

)

授 業 名卒業演習（論文を含む。）ｓａ〜ｓｅ

授業計画

学修項目
研究進捗状況の確認、論文作成手引の確認（事前事後学修課題の内容）（60分）
先行研究を読み込んでおく

第1回

研究発表１−①（研究テーマ・研究目的・研究方
法・進捗状況の発表）（学修内容）研究テーマ・研究目的・研究方法・進捗状況の発表（発表者はレジュメ
配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表、レジュメ、討論テーマの準備

研究発表１−②（研究テーマ・研究目的・研究方
法・進捗状況の発表）（学修内容）研究テーマ・研究目的・研究方法・進捗状況の発表（発表者はレジュメ
配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表、レジュメ、討論テーマの準備

研究発表１−③（研究テーマ・研究目的・研究方
法・進捗状況の発表）（学修内容）研究テーマ・研究目的・研究方法・進捗状況の発表（発表者はレジュメ
配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表、レジュメ、討論テーマの準備

個別指導（面談）１−①（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告レポートに基づいて面談

第2回

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第5回

個別指導（面談）１−②（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告レポートに基づいて面談（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第6回

個別指導（面談）１−③（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告レポートに基づいて面談（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第7回

個別指導（面談）１−④（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告レポートに基づいて面談（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第8回

個別指導（面談）１−⑤（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告レポートに基づいて面談（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第9回

研究発表２−①（研究進捗状況の発表）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（60分）
レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第10回

研究発表２−②（研究進捗状況の発表）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（60分）
レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第11回

研究発表２−③（研究進捗状況の発表）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（60分）
レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第12回

個別指導（面談）２−①（現時点での進捗状況の確認と検討、論文の柱とまとめ方の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告に基づいて面談（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第13回

個別指導（面談）２−②（現時点での進捗状況の確認と検討、論文の柱とまとめ方の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告に基づいて面談（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第14回

個別指導（面談）２−③（現時点での進捗状況の確認と検討、論文の柱とまとめ方の確認と検討）
第15回

学修内容・課題（学修内容）研究の目的、研究進捗状況の確認をする（学修内容）研究進捗状況報告に基づいて面談（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

2/2

授

業

名

健康マネジメント

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Health Management

開講
時期

担

当

者

富安

対象
学生

広幸

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2432

生涯を通じて健康な身体とこころを維持することは、人生をより豊かにするために重要である。講義・ワーク形式の授業
を通して、健康に影響を及ぼすさまざまな要因の知識を深めるとともに、より健康に生活するための思考やスキルを身に付ける。それらを日常生活で実践し自分だけではなく、周囲の人たちの健康長寿を目指すことを目標とする。健康や食に関するビデオを見たり、身の回りの食品を調査し、これをプレゼンテーションして意見交換を行う授業とする。

授業の概要

１）健康の大切さを理解することができる。
２）生活習慣病の背景要因と疾病予防を理解することができる。
３）女性のライフステージ別や高齢期における健康問題を理解し、予防に取り組むことができる。
４）健康を維持するためのさまざまな実践方法を理解することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
日本健康マスター検定公式テキスト

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(日本健康生活推進協会（編）（日本健康生活推進協会）最新刊

テキスト

適時参考文献などを紹介する。
参考書

課題やレポート等に対する質問などへの回答や解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

積極的に発言するように、授業に臨んでください。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を貼付しますので、確認してください。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務
実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名健康マネジメント

授業計画

学修項目
・オリエンテーション
・健康マスターについて

学修内容・課題（学修内容）・健康とは何か！・・健康に生きることとは（食事、運動、休養がバラ
ンスよく保持され、継続していること）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読んで予習し、まとめておくこと。

食生活と健康−１（塩分について）（学修内容）健康と塩分の関係について学ぶ。
自己の塩分摂取について把握し、健康づくりに役立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自分が食べている料理や間食に含まれる塩分を調べる。

食生活と健康−２（エネルギー、糖質について）（学修内容）健康と糖質の関係について学ぶ
自己の糖質摂取量について把握し、健康づくりに役立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自分が食べている料理や間食に含まれる糖質を調べる。

食生活と健康−３（エネルギー、脂質について）（学修内容）健康と脂質の関係について学ぶ。
自己の脂質摂取について把握し、健康づくりに役立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自分が食べている料理や間食に含まれる脂質を調べる

嗜好を見直す

（学修内容）嗜好飲料、アルコール、タバコなどの嗜好品について学ぶ
自己の利用している嗜好品について把握し、健康づくりに役立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自分が食べている料理や間食に含まれる嗜好品を調べる。

身体活動・運動と健康−１（学修内容）身体活動量をふやす工夫について学ぶ
有酸素運動とレジスタンス運動を理解し、健康づくりに役立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
現在の身体活動量を調べておく

身体活動・運動と健康−２（学修内容）運動を継続するコツを学ぶ（100歳まで歩ける体づくり）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
運動量を増やし継続するために必要な事柄をまとめておく

睡眠と心の健康（学修内容）ストレスの影響と対策を学ぶ（睡眠の影響と対策）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
ストレスについて、睡眠の時間と質についてまとめておく

がんの対策（学修内容）生活習慣でがんの予防方法を学ぶ（がん検診の役割）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自身の健康診断結果などを確認しておく救急の知識（学修内容）万一の備え（事故、災害、非常時）を学ぶ

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自らが万一の場合に備えている対策をまとめておく

第10回

高齢の家族の健康（学修内容）100歳まで元気で過ごすための注意と工夫を学ぶ（認知症の予防）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
寿命について自らの考えを整理しておく

女性の健康（学修内容）少子化問題、妊娠と出産、サルコペニアについて学ぶ

第11回（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
少子化の問題、妊娠と出産、骨粗鬆症についてまとめておく

第12回

口の健康

（学修内容）歯周病は万病の元であることを理解し、予防方法を学ぶ（8020運動について）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自分の歯の状態を確認しておく

感染症を予防（学修内容）感染症と人の健康について学ぶ（ワクチンと健康）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
感染症の予防として自らが実行している内容をまとめておく

健康を支える仕組み
健康の啓発（学修内容）医療保険制度と介護保険制度につて学ぶ
健康改善法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習と、今回の関連個所を読んで予習しまとめておくこと。
自らが継続できる健康法についてまとめておく

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

家族関係論

開講
学年

秋学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Family Relations

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE2212

本講義では、家族理解の手がかりとして、一部、心理学的な概念や分析手法を用いる。
また、虐待や配偶者暴力など家族内で起こる問題、いじめや不登校など子どもをめぐる問題、多様化する家族の実態などについて考察する。

授業の概要

１）現代日本の家族が抱えている問題を客観的に把握することができる。
２）家族が持つ可能性と抱えている困難を理解した上で、望ましい家族について考えることができる。
３）家族療法の基礎的な知識を得、その方法を説明することができる。
４）皆さんが今後自分の人生を歩んでいく中で、「家族」の存在や意味を考えるきっかけになれば幸いです。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

○□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業の中で随時紹介します。
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法『家族の心理 第２版 家族への理解を深めるために』(平木典子・中釜洋子・藤田博康・野末武義)、サイエンス社。
『家族の心理 変わる家族の新しいかたち』(小田切紀子・野口康彦・青木聡)、金剛出版。
購入の必要はありません。

授業の中で、何度か課題提出をしてもらいます。
随時フィードバックの方法を説明します。

授業計画については、実際に授業を進めていく中で、多少変更が生じる可能性があります。
グループディスカッションを行う予定です。受講者は授業への積極的な参加が求められます。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回オフィスアワーを設けます。
【備考】オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。また、あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにしてください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

家族関係論

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（10分）
シラバスを読み、授業計画の全体像を把握しておく。

第1回

家族とは何か（学修内容）家族の定義について考えてみる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

第2回

家族の健康性（学修内容）家族の健康性とは何か、家族の健康性をめぐる議論と実証研究について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

家族づくりの準備（学修内容）発達のプロセスで人はいつ頃から、どのように家族づくりを決め、その準備を始めるのかについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

恋愛の心理・結婚の心理（学修内容）恋愛と結婚の心理について学ぶ。

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

第5回

夫婦の発達

（学修内容）夫婦関係の形成とその発達、夫婦関係が抱える問題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

第6回

子どもが育つ場としての家族（学修内容）家族心理学的視点から、親になるということ、子どもを育てるということについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

子どもの発達と家族（学修内容）家族心理学的視点から、子どもの発達と家族の関係について学ぶ。

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

第8回

家族理解、家族の変化に役立つ臨床的援助技法（学修内容）家族心理の理解に役立つ家族療法の諸概念や、家族の変化や問題に役立
つ援助技法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

中年期・老年期の家族（学修内容）現在の中年期・老年期の家族関係の変化や特徴、問題について学ぶ。

第9回（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

第10回

変化する社会の中の家族（学修内容）変化する社会において、子育て世帯、子ども、若者、高齢者など様々な立場で進む社会的孤立の問題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

いじめ、不登校をめぐる現状と課題（学修内容）いじめ、不登校をめぐる現状と課題について学ぶ。

第11回（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

第12回

いじめ予防において重要なこと（学修内容）学校現場でのいじめ予防において重要なことについて映像を通して学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
映像授業を通して学んだことについてレポートを作成する。

多様化する家族の実態（学修内容）多様化する家族の実態について学ぶ。

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだことを復習する。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）今後の授業スケジュール等について説明する。

（学修内容）これまでの授業の総復習（事前事後学修課題の内容）（30分）
今後の家族のあり方について自分なりに考える。

2/2

授

業

名

幼児理解

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Understanding Infants

開講
時期

担

当

者

西川

対象
学生

由紀子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3444

子ども理解は、幼児教育のあらゆる営みの基本となるものである。そこで、子どもを理解するための視点や、子どもをとらえるための観察や記録の方法を解説する。その後、子どもの生活や遊びの実態に即して、子どもの発達を解説しつつ、そこでの子どもの学びや保育者の基礎的な態度を解説する。また、その過程で生じるつまずき、その要因を把握するための原理や対応の方法も解説する。また保護者支援を念頭に置いてカウンセリングについても解説する。カウンセリングの解説では、簡単なロールプレイを行い、ディスカッションを通して、相談に乗る際に大切なことを理解できるようにす
る。
授業の概要

子どもを理解についての知識を身につけ、考え方及び基礎的態度を実践に学んで理解する。
子ども理解の意義を理解している。子ども理解から発達や学びを捉える原理を理解している。 子ども理解を深めるための保育者の基礎的な態度を理解している。 個と集団の関係を捉える意義や方法を理解している。 子どものつまずきを周りの子どもとの関係やその他の背景から理解している。保護者の心情と基礎的な対応の方法を理解している。保育所や幼稚園における保育相談の意義と理論を理解している。保育相談の具体的な進め方やそのポイント、組織的な取組みや連携の必要性を理解している。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(①保育計画研究会編「実践に学ぶ保育計画のつくり方・いかし方」ひとなる書房②西川由紀子「かかわりあって育つ子どもたち」かもがわ出版③西川由紀子「子どもの思いにこころをよせて」かもがわ出版
テキスト

使用しない。
参考

書

授業に対する感想や質問を毎時回収し、翌週の授業冒頭にいくつかピックアップして紹介しコメントする。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

幼児理解

授業計画

学修項目
子どもを理解するために必要なことは何か（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②1章を読んでくる

第1回

子どもの観察と記録のポイント（学修内容）子どもの観察の視点やその記録の留意点を解説し、実践してみる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習の体験を振り返っておく

第2回

０歳児の発達と保育（学修内容）０歳児の発達の特徴と保育を保育場面から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト③2章と3章と、テキスト①の0歳児の実践を読んでくる

第3回

１歳児の発達と保育（学修内容）１歳児の発達の特徴と保育を保育場面から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト③4章と、テキスト①の1歳児の実践を読んでくる

第4回

２歳児の発達と保育（学修内容）２歳児の発達の特徴と保育を保育場面から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②２章とテキスト①の2歳児の実践を読んでくる

第5回

３歳児の発達

（学修内容）３歳児の発達の特徴を保育場面から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②3章を読んでくる

第6回

３歳児の保育の留意点（学修内容）３歳児の保育の留意点を場面記録から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②3章とテキスト①3歳児の実践を読んでくる

第7回

４歳児の発達

（学修内容）４歳児の発達の特徴を保育場面から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②4章を読んでくる

第8回

４歳児の保育の留意点（学修内容）４歳児の保育の留意点を場面記録から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②4章とテキスト①の4歳児の実践を読んでくる

第9回

５歳児の発達

（学修内容）５歳児の発達の特徴を保育場面から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②5章を読んでくる

第10回

５歳児の保育の留意点（学修内容）５歳児の保育の留意点を場面記録から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②5章とテキスト①の5歳児の実践を読んでくる

第11回

子どもの問題行動のとらえ方（学修内容）子どもの問題行動をとらえる視点を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②p108からｐ119を読んでくる

第12回

保育相談の留意点（学修内容）ロジャースの3原則を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
プリントを読んでくる

第13回

カウンセリングの実際（ロールプレイ）（学修内容）ロールプレイを行い、ディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
前週のプリントを復習する

第14回

保護者と話す際の留意点
第15回

学修内容・課題（学修内容）子ども理解に必要なことを考える（学修内容）ロールプレイの振り返りを行い、その技法を保護者とのやりとりにいかす方法を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
ロールプレイの振り返りをしておく

2/2

授

業

名

衣生活論

開講
学年

英

文

名

Clothing and Human Life

開講
時期

担

当

者

馬場

対象
学生

まみ

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1302

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

私たちは、販売されている多くの既製服のなかから選択し、購入して衣服を着用している。快適な衣生活を営むためには、衣服の材料やサイズ、管理の方法などの知識が必要である。本講義では、衣服の役割や機能、衣服に関する基礎的な知識について学ぶ。さらに、衣生活に関わる現代的課題について考える。

授業の概要

1．衣服の機能を理解し、説明することができる。
2．快適な衣生活に関する基礎的知識を身につけ、説明することができる。
3．衣生活にかかわる課題を理解することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキスト

随時指示する。
考書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで在室できない場合がある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(消費者の視点からの衣生活概論［井上書院］

参□プレゼンテーション)

授 業 名

衣生活論

授業計画

学修項目
科目ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（10分）（事前）シラバスを読んで学びの目標を理解する

第1回

衣服の役割

（学修内容）衣服の役割と機能を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、衣服の役割と機能について予習する

第2回

衣服材料１：繊維の種類（学修内容）繊維の種類と特色を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）繊維の種類を調べておく

第3回

衣服材料２：天然繊維（学修内容）天然繊維の種類と特徴を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）天然繊維について調べておく

第4回

衣服材料３：化学繊維（学修内容）化学繊維の種類と特徴を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）化学繊維について調べておく

第5回

衣服材料４：糸と布の種類（学修内容）糸の種類と織物の構造を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）糸の種類と織物の種類を調べておく

第6回

衣服のデザイン（学修内容）衣服と色彩、デザインを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、衣服デザインについて予習する

第7回

体型と衣服

（学修内容）体型と衣服サイズの関係性を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読んで、体型について予習する

第8回

身体計測

（学修内容）身体計測の方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）身体の計測方法について調べておく

第9回

衣服と型紙

（学修内容）原型、型紙の基本的な構造を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読んで、衣服の型紙について予習する

第10回

衣服のサイズ規格と表示（学修内容）衣服のサイズ規格と表示方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）衣服のサイズ表示について調べておく

第11回

快適な衣服：気候と衣服（学修内容）衣服と体温調節について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読んで、体温調節の方法を予習する

第12回

衣服の手入れと洗濯（学修内容）洗濯と洗剤について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読んで、洗剤の種類と役割を予習する

第13回

衣服と環境

（学修内容）サステナブルファッションについて理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）サステナブルファッションについて調べておく

第14回

現代社会と衣服
第15回

学修内容・課題（学修内容）講義の目的と授業の進め方について（学修内容）衣生活に関わる現代的課題について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）衣生活に関わる課題について考えてくる

2/2

授

業

名

社会調査の基礎開講学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Basics of Social Survey

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

授業の概要

俊郎

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2311＜授業の概要＞社会調査の意義と目的及び方法の概要について理解することを目的とする。社会調査の歴史的変遷を押さえながら、その意義と目的、調査方法としての「量的調査」（全数調査・標本調査・横断調査・縦断調査等）、「質的調査」（観察法・面接法等）の基本をふまえ、社会調査の方法（郵送法、留め置き法、訪問聴き取り法等）とその活用方法（社会福祉サービスの再考、社会福祉計画の策定等）について、実際の調査例をまじえながら概観する。講義形式の授業を通して、
社会調査の倫理、社会調査における個人情報保護の重要性についても説明する。また、授業において、データセットの方法などデータ整理の実習も進めていきます。

１）社会調査の種類や方法・手順が理解できる。
２）調査設計の流れが理解できる。
３）新聞などマスコミが公表している調査結果の妥当性など検討することができる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業にて、適宜資料を配布する。
テキスト

適宜、紹介します。
参考書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

積極的・主体的な学習参加を期待する（受講者の状況や授業の進展の程度により、データ分析に関する実習を増やしてい
く）。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。※オフィスアワーに設定している時間帯であっても、会議や出張などで在室できない場合がありますので、予めご承知おきください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名社会調査の基礎

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容について確認する。

第1回

社会調査の目的と意義について
社会調査にできることについて説明します。

（学修内容）社会調査の内容について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料『社会調査どんなものか』P15-27の内容を整理してみる。

第2回

社会調査の倫理について（学修内容）社会調査における倫理について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などでおこなわれるアンケート調査など収集してみる。

第3回

社会調査の歴史
質的調査・量的調査の展開過程について（学修内容）社会調査の歴史について説明し、質的・量的調査は、どのように展開していったのか説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料『社会調査はどんなものか』P27-P39の内容を整理してみる。

社会調査の種類Ⅰ
目的による分類について（学修内容）社会調査の3つの方法について説明します。

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料「社会調査はどうやってやるか」P41‐53の内容を整理してみる。

第5回

社会調査の種類Ⅱ方法による分類について--量的調査（学修内容）アンケート調査について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料「社会調査はどうやってやるか」P53‐61の内容を整理してみる。

第6回

社会調査の種類Ⅲ
方法による分類について--質的調査（学修内容）インタビューなど質的調査について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
友人や家族にインタビューをしてみる。

第7回

社会調査の種類Ⅳ
統計的研究について（学修内容）統計的な検定の考え方などについて説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料「統計的な考え方」を読んでおく。

第8回

社会調査の種類Ⅴ
事例研究について（学修内容）事例研究について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
対象を決めて、「どのようなことを調べてみるか」、調査計画をたてて
みる。

第9回

社会調査の種類Ⅵ
調査対象による分類について（学修内容）社会調査の3つの方法の組み合わせ方などについて説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
さらに詳しい自分の調査計画をたててみる。

第10回

実習：聞き取り調査の方法と手順（学修内容）インタビューの方法と手順について実習します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
雑誌・新聞などのインタビュー記事を集めてくる。

第11回

実習：統計データを加工する（学修内容）統計データへのアクセスの仕方と加工について実習します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
総務統計局のホームページに入り、興味のあるデータを集めてみる。

第12回

実習：アンケート調査の方法と手順（学修内容）アンケート調査の方法と手順について実習します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞の世論調査の記事など、きちんとサンプリングされているアンケート調査を収集する。

第13回

実習：質問文の作成（学修内容）アンケートにおけるワーディングの問題について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまで行われたアンケートを参照しながら、アンケートの構成を念頭において、質問文を作成する。

第14回

実習：アンケートの作成
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方について説明します。

（学修内容）

アンケート調査について大事なポイントを整理していきます。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
質問の順番やワーディングの問題など確認しながら、アンケートの作成を進めていく。

2/2

授

業

名

障害者福祉論開講学年

春学期
現代家政2回生英文

名Theory of Welfare for Persons with Disability

開講
時期

担

当

者

武田

対象
学生

授業の概要

康晴

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3454

障害者福祉とは、障害によって生じた生活課題を抱えながら自分の人生を生きている当事者を側面から支えていくことである。また「障害」と一口に言っても、実に多種多様のニーズが考えられる。この講義では、障害者福祉を「生活」の視点から捉えることを通して、障害をもつ人達が生活していく上で必要な援助について考えていく。
つまり、障害または障害者を単に医学レベルで理解するのではなく、社会モデルとしての障害理解を重視し、また障害をもちながら営む「生活」と、それを支援するソーシャルワークの視点を前提に障害者福祉について理解を深めていく。具
体的には、障害概念の変遷、主観としての障害、障害者福祉の制度、障害種別と生活、障害種別とソーシャルワーク等について扱っていく。単なる知識の習得だけではなく実践に活用できる応用力・実践力の獲得を目指すため、学生同士、教員と学生によるディスカッションを取り入れながら授業を進める。

１）障害者福祉の歴史的展開について、社会の動向と関連づけて理解している。
２）ノーマライゼーションや自立支援、ＩＣＦといった障害者福祉の基本理念を理解している。
３）障害をもつ人を援助する制度、施策、専門職その他を体系的に理解している。
４）ソーシャルワークの視点から障害者の生活、障害者福祉について説明できるようになる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(山下幸子ほか著『障害者福祉［第４版］』ミネルヴァ書房
テキスト

必要に応じて紹介する。
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

前回の授業を踏まえて整理してきた質問に対しては次回の授業で解説する。レポートについては必要に応じて口頭解説しながらまたはコメントを付けて返却する。

随時ディスカッションを交えて授業を進めるため、積極的な発言を期待する。
留意事項

オフィス
アワー

授業中に知らせる。

実践的教育

1/2

)

授 業 名障害者福祉論

授業計画

学修項目
障害者福祉とは何か？（導入）

学修内容・課題（学修内容）隣接領域と比較しながら独自性を解説する。障害者あるいは障害者福祉に対するイメージを発言しクラスで共有する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく。

障害者福祉の基本理念①ノーマライゼーションと自立支援（学修内容）障害者福祉の基本理念について学ぶ。講義を聞き、自分の考えを発言する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、ノーマライゼーショ
ン、自立支援について自分なりに説明できるようになっておく。

障害者福祉の基本理念②リハビリテーション（学修内容）障害、障害者の歴史的変遷とリハビリテーションの考え方について。学
び、ノーマライゼーション、自立支援と並べて説明できるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、リハビリテーションの具体例をいくつか挙げられるようになる。

障害者福祉の基本理念③ＩＣＦ（学修内容）ICIDHからICFへの変遷とICFの考え方について学び、ICFの各要素について具体的な内容を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、疑問点をまとめてくる。

身体障害児・者の生活ニーズと福祉サービス（学修内容）身体障害児・者の基礎理解と生活のニーズについて学び、生活支援について意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、身体障害の種別と生活のしづらさをノートにまとめる。

知的障害児・者の生活ニーズと福祉サービス（学修内容）知的障害児・者の生活ニーズと福祉サービスについて学び、生活支援について意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、知的障害、発達障害の特徴についてノートにまとめる。

精神障害児・者の生活ニーズと福祉サービス（学修内容）精神障害児・者の基礎理解と生活のニーズについて学び、生活支援について意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、精神障害の特徴について気付いたことをノートにメモしてくる。

制度とサービスの変遷に関する理解（学修内容）歴史的経過を追い、障害者福祉の動向を学び、措置、契約、支援費制度の各時期について意見交換をしながら考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、年号と時代背景、時代の特徴について書き出しておく。

障害者総合支援法の内容①法成立までの経過と経
緯（学修内容）障害者者総合支援法（障害者自立支援法）の成立背景と考え方を学ぶ。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、流れとキーワードを書き出しておく。

第9回

障害者総合支援法の内容②支給決定のプロセスほか（学修内容）障害者総合支援法の申請から支給決定（サービス等利用計画と個別支援
計画など）までの流れを学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、疑問点をノートにまとめておく。

障害者総合支援法の内容③自立支援給付の構成（学修内容）障害者総合支援法の事業、サービス内容について学ぶ。

第10回（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、各事業の特徴をノートにまとめておく。

第11回

専門職の役割と実際に関する理解（学修内容）障害者に関わる専門職の価値・倫理について学ぶ。授業を踏まえ意見交換をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、ソーシャルワークの視点から意見をまとめておく。

障害者福祉の実際①多職種の専門性（学修内容）障害者総合支援法に基づく支援について、主な専門職について学ぶ。

第12回（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当項目と事前配布した資料に目を通し、他職種についてまと
めておく。

第13回

障害者福祉の実際②多職種連携（学修内容）自立支援協議会の事例を活用し、多職種連携とネットワーキングについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配布する自立支援協議会に関する資料に目を通し、疑問点をまとめておく。

障害者福祉の展望（学修内容）講義内容を総括し、今後の在り方について考える。授業を振り返り意見交換をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
これまでの内容を確認し、疑問点を整理しておく。

第14回

第15回

2/2

授

業

名

地域福祉論Ⅰ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Theory of Community Welfare I

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

授業の概要

真美

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2433

社会福祉法では、「地域福祉の推進について福祉サービスを必要とする地域住民が地域社会を構成する一員として日常生活ができるように、社会、経済、文化、その他、あらゆる分野の活動に参加する機会が提供される」ように目的を明言しています。
この様に地域福祉の目的は、個人の尊厳を大切にして、福祉サービスの利用者がその有する能力を発揮し、自立した日
常生活を営むことが出来るように支援するものです。
誕生から死を迎えるまで、地域社会で生活する私たち、近年、地域包括支援システム、社会福祉法人改革、地域共生社
会、地域においての高齢者問題、子どもの居場所作りなどの活動が生まれています。
本講義では地域福祉について学び、これからの地域福祉のあり方について考え、グループワークも取り入れて、自分たちの住む地域福祉について考察する思考力を高めることを目指します。

1)地域に根付く福祉的な援助システム、住民自治の役割を理解出来る。
2)地域の暮らしと住民の創意と工夫で新しい地域福祉の取り組みを考えることができる。
3)地域福祉と私たちの暮らしの関わりが理解できる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

◎□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 20%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(授業時、適宜、資料配布する
テキスト

適宜紹介する。
参

考書

授業内での課題について、次の授業にて振り返って、解答します。
課題に対する
フィードバックの方法

授業内では、それぞれの考えなどを発表する時間を設けますので、積極的に授業に参加してください。
留意事項

オフィス
アワー

個別の質問など、授業後に受付け、あるいはメールにても対応します。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名地域福祉論Ⅰ

授業計画

学修項目
地域福祉とは？

（事前事後学修課題の内容）（30分）
日常生活を送っている地域について整理する。

第1回

地域福祉の歴史（学修内容）地域福祉が生まれた背景を知り、戦前、戦後の地域福祉の進歩が理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の住む地域の地域福祉の歴史を整理する。

地域福祉と包括的支援体制（学修内容）2018年の改正社会福祉法で新設された体制がどの様に構築されたかを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
新しい支援体制により変化する社会環境を考える。

地域福祉と権利（学修内容）地域福祉の重要な課題である権利擁護は、一人ひとりの権利を脅かす問題について、どのように解決するかを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
地域福祉と人の関わりで大切なものを考える。

地域福祉の推進方法（学修内容）地域福祉の機能を理解する。

第2回

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
どのように個別に対応するのが地域で対応するのかを考える。

第5回

地域福祉を担う専門職の役割（学修内容）地域福祉を推進し、住民の生活課題を解決していくためには、直接、生活の困りごと、広い意味での「ケア」に携わる人の役割を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の地域で、自分がコミュニティワーカーとして仕事をする時、最初に取り組むことを考える。

地域福祉と社会福祉協議会（学修内容）社会福祉協議会の役割について理解し、住民の福祉課題の活動について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の住む、地域の福祉課題について整理する。

地域福祉と地域生活移行（学修内容）地域移行が必要とされた背景を理解し、また、地域生活移行についての
課題を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
地域生活移行の実際について整理する。

地域福祉と子育て支援（学修内容）子どもの権利に基づいた子育て支援が地域社会で行われることが理解出来る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
地域社会における子どもの権利が守られる為に大事なことを考える。

地域福祉と社会的養護と子ども達（学修内容）社会的養護の意味を理解し、子どもたちを地域で支える仕組み作りを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
子どもを地域で支える取り組みについて考える。

地域福祉計画の内容（学修内容）2000年、社会事業法が改正され、社会福祉法が施行され、地域福祉の推進が規定され、地域福祉計画が立てられた内容を理解出来る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の住む地域の地域福祉計画を学ぶ。

地域福祉計画の実際（学修内容）地域福祉計画の実際の事例から具体的な地域福祉計画を理解する。

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
実際の事例から学んだことを整理する。

第12回

参加型地域社会の創造（学修内容）地域福祉における住民の主体的な参加が大切であることが理解できる。
(外部講師として老人福祉員を招聘する）（事前事後学修課題の内容）（30分）
住民として参加することの意義を整理する。

地域福祉プランを考えてみましょう。

（学修内容）地域福祉計画を自分自身でたててみて、具体的に理解する。

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の住む地域で自分自身がコミュニティワーカーとなり立案、整理す
る。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）地域福祉の理念と理論について理解できる。

地域福祉の課題（学修内容）講義を通じて、地域福祉の課題について、まとめる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
地域福祉について、学んだ内容を整理する。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

開講
学年

現代生活学論Ⅱ

開講
時期

馬場

対象
学生

まみ

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1204

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

戦後の日本社会は、高度経済成長やバブル経済、バブル崩壊を経て大きく変化してきた。そして、経済状況や社会のあり方が変化するなかで、女性のライフコースも多様化してきた。
本講義では、戦後女性の仕事や結婚を取りまく社会状況がどのように変化し、現在どのような状況にあるのかを概観する。さらに、国際比較もふまえ、女性が多様なライフコースを選択できる社会のあり方について考える。理解を深めるた
めに適宜ディスカッションを行いながら授業を進める。
授業の概要（1）戦後の女性のライフコースの変化を説明できる。
（2）現代における女性をとりまく社会状況を理解できる。
（3）現代女性が選択するライフコースの現状を理解することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□プレゼンテーション能力

使用しない。適宜資料を配付する。
テキスト

随時参考書を紹介する。
参考書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

毎週1回設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名現代生活学論Ⅱ

授業計画

学修項目
科目ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（20分）（事前）シラバスを読んで学びの目標を理解する

第1回

ライフコースとは（学修内容）ライフコースとは何かを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読みライフコースの分類を理解する

第2回

戦後の出来事と社会の変化（学修内容）戦後社会を概観し、高度経済成長、バブル経済、バブル崩壊により経済状況と社会が変化したことを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）戦後の出来事の年代を調べる

1960年代から1970年代半ば①経済成長と産業化の進展（学修内容）高度経済成長期に産業構造が変化し、それに伴って働き方が変化したことを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）産業構造とは何か調べる

1960年代から1970年代半ば②高度経済成長期の生
活の変化（学修内容）産業構造の変化により生活スタイルが変化したことを理解する

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）高度経済成長期における家庭生活の変化について調べておく

第5回

1960年代から1970年代半ば③高度経済成長期の女
性の労働（学修内容）経済成長期の産業構造の変化により女性の働き方が変化したことを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み女性労働に求められた役割を考えてくる

1970年代半ばから1980年代①男女雇用機会均等法の成立（学修内容）女性差別撤廃条約の締結を契機として男女雇用機会均等法が成立したことを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）男女雇用機会均等法について調べておく

1970年代半ばから1980年代②女性の仕事に対する意識（学修内容）1980年代に女性の仕事に対する意識に変化が生じたことを理解する

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料から女性の仕事に対する意識を考えてくる

第8回

1970年代半ばから1980年代③女性の結婚に対する意識（学修内容）1980年代に女性の結婚に対する意識に変化が生じたことを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料から女性の結婚に対する意識を考えてくる

第9回

1990年代以降①バブル崩壊後の経済と社会状況（学修内容）1990年代以降のグローバル化と社会の変化を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）グローバル化について調べておく

第10回

1990年代以降②男女共同参画社会基本法（学修内容）男女共同参画社会基本法成立の背景と法律の内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）男女共同参画社会基本法について調べる

第11回

1990年代以降③女性の仕事と家庭生活（学修内容）女性の仕事と家庭生活の状況をデータからよみとり理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）現代女性の生活における課題を考えてくる

第12回

国際比較①生活時間と労働（学修内容）国際比較のデータから、日本における男女の労働のあり方の実態を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料のデータから日本の働き方の特徴を考えてくる

国際比較②労働と社会に対する意識（学修内容）国際比較のデータから、日本人の労働や社会のあり方に対する意識を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料のデータから日本人の労働に対する意識を考えてくる

これからの社会と女性のライフコース（学修内容）多様なライフコースが選択できる社会のあり方を考える

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）講義内容と授業の進め方について（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）これまで資料を読み返し、現状と課題を整理しておく

2/2

授

業

名

生活構造論

開講
学年

春学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Theory of Living Structure

開講
時期

担

当

者

流石

対象
学生

智子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2206①私達は、家族、地域、社会の中で生活を営んでいる。生活の基盤となっているものは何かを把握する。また、生活の基
盤は私達の生活でどのような関係性をもちながら、生活に活かされているかを具体的に考えてみる。
②私達の現在の生活、将来の生活に直結している社会の問題を様々な分野から取り上げ、理解を深め、その課題についても考察をする。

授業の概要①私達の生活を取り巻く日本の社会の仕組み、身近な法制度の現状と課題を理解することができる。
②人々の生活を豊かにするために良い社会環境、法制度・社会福祉制度は、人々の努力を結集してつくられてきていること、科学技術の進歩が大きく寄与していることを理解することができる。
③ＳＤＧs（持続可能な開発目標）,ジェンダーフリー等国際的な動きと私たちの生活の関係を理解することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(プリントを配布して、それを中心に授業をすすめる。
テキスト

参

考

書

『人間生活の理論と構造』（学文社）等、授業時に紹介する。＊参考内容：Society 5.0で目指すべき人間中心の社会では、利便性や効率性の実現を主目的とするのではなく、デジタル技術・データを使いながら、人間が人ならではの多様な想像力や創造力を発揮して、社会を共に創造していくことが重要であると考えられる。これからの社会を、どう生きるか。どのように生活するかを、この授業で理解できることを期待する。
課題レポートの返却時に、コメント等を伝える。

課題に対する
フィードバックの方法

2回の課題レポート提出を予定している。これは平常試験として扱う。評価全体の20％である。
留意事項

オフィス
アワー

演習室に掲示する。研究室に在室していれば対応する。事前にGメールで連絡をすると、日時の調整をする。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

生活構造論

授業計画

学修項目
はじめに
私達の生活と社会環境、自然環境

学修内容・課題（学修内容）生活構造論について 私達の生活の基盤となるもの：インフラ、法制度、社会の仕組み、家族、自然環境（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）生活とはどのようなものか事前に調べる

家族（家庭）で営まれる生活（学修内容）家族とは何か、日本の家族の特性、家族の変化

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）家族の営みについて調べる

第2回

婚姻と離婚後の女性の権利（学修内容）夫婦別姓問題についての最高裁判所判断
民法改正に向けて、嫡出子問題、親の懲戒権削除：グループワーク等（事前事後学修課題の内容）（30分）（事後）「夫婦別姓問題について」レポート①にまとめて、次回の授業に提出する。800字程度。

ＡＩ・ＩＴ社会、職業の多様化と生活（学修内容）ハイテク技術と生活、エッセンシャルワーク、テレワーク
派遣労働、男女共同参画社会（事前事後学修課題の内容）（45分）①のレポート提出日。（事前）エッセンシャルワーカーについて調べる。

家事、育児の外部化と生活（学修内容）家事、育児の外部化のプラス面と課題：グループワーク等

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）外部化された家事について、どのように考えるかをまとめる。

第5回

家計収支と貧困問題（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）自分の食費を整理してみる。どのようなことがわかったか。

第6回

教育、学びの環境と教育格差（学修内容）日本の教育の到達点、ＰＩＳＡ学力国際比較、教育格差の現状、社会的損失（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）日本の教育について、考えることをまとめる。

ネット社会とマスコミ（学修内容）マスコミの特性、ネット社会が変えたもの、メデイアリテラシイ

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）スマートフォンは、生活にどのような役割を果たしているかを
考える。

第8回

日本の年金制度と生活（学修内容）年金制度の現状と課題、老後の生活、高齢化社会の課題（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）年金について、自分の考えをまとめる。

第9回

医療と国民生活/生活

国民皆保険/介護保険/制度と第10回

生活と貧困、もし貧困に陥ったら。

（学修内容）世界に秀でた国民皆保険制度、医療技術高度化、介護保険制度の現状と課題（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）日本の医療について、どのように思うか考える。
（学修内容）生活保護制度の現状、課題：グループワーク等（事前事後学修課題の内容）（45分）（事後）「生活保護制度」について、自分の考え、思うところをレポー
ト②に論述する。800字程度。

第11回

ＳＤＧs（持続可能な開発目標）について（学修内容）ＳＤＧsの意味、内容。何故国際的な目標なのか（事前事後学修課題の内容）（30分）
レポート②の提出日。（事前）ＳＤＧsにかかわると思われることを、自分で意識して行っているかをまとめる。

第12回

ＳＤＧsの実践例（学修内容）ＳＤＧs：諸外国の取り組み、日本の取り組みから（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）ＳＤＧs：日本で行っていることを調べる。

第13回

ソサエティ5.0とこれからの社会と生活（学修内容）Society5.0で目指すべき人間中心の社会とは・デジタル技術と人間の多様な想像力、創造力の調和・社会課題の解決と価値の創造（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）これから自分はどのような生活をしたいか。どんな社会にした
いかをまとめる

生活構造論の授業からの学びをまとめる（学修内容）生活構造とはどのようなものか。授業での学びをまとめる

第14回

第15回

（学修内容）エンゲルの法則、日本の世帯の標準収入、自治体の取り組み（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）この授業でどのようなことが理解できたかを文章でまとめておいてください

2/2

授

業

名

家族社会学

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Family Sociology

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2307

家族の歴史と現状、これらの課題について考える手がかりを示していきたい。多くの人が自分自身の「家族にかかわる体
験」をもっている。そのため、個々が経験したり見聞きしたりすることを「当たり前」としてとらえている傾向にある。
本講義では、家族にかかわる現象を理解するため、家族社会学についての基礎的な概念や家族社会学の方法を学び、家族の多様なありかたをとらえていく。

授業の概要

１）家族の多様なありかたについて理解することができる。
２）家族が抱えている問題を客観的に把握することができる。
３）自分自身の家族体験を相対化することができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(授業の中で適宜紹介します。
テキスト

参

考

書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

授業の状況によって、進度と内容の順番など変更することがあります。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。
オフィスアワーに設定している時間帯であっても、在室できない場合があります。
あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにして下さい。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名

家族社会学

授業計画

学修項目
オリエンテーション
家族とは何か

第1回

日本の家族の変化（学修内容）家族の歴史的変化を概観し、理解する。
現在にも残る、日本特有の「家制度」の問題点について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

家事と主婦の誕生
家族とジェンダー（学修内容）家族をジェンダーの視点から考察する。戦後の家族とジェンダーの役割、母性と近代家族、フェミニズムと家族について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

結婚とは何か（学修内容）結婚に対する人々の意識変化をはじめ、結婚をめぐる変化を考察する。
また、法・制度が結婚をどのように規定しているかについて考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

高齢者と家族（学修内容）高齢者の生活の変化や介護、社会的孤立など、現在の日本における高齢者を取り巻く諸課題について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

人々の社会的孤立の実態に関するドキュメンタ
リー映像の視聴（学修内容）ドキュメンタリー映像を視聴する中で、現在の日本における人々の社会的孤立の実態について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
映像を視聴した上で、課題に対して自分なりに考えたことをレポートに記述する。

様々な立場で進む社会的孤立（学修内容）家族や地域社会の変化に伴う、子育て世帯や子ども、若者、高齢者など
様々な立場で進む人々の社会的孤立の問題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
コロナ禍において人々の孤立の問題は益々深刻化しているが、どのような取組が解決策として考えられるかを自分自身で考えてみる。

家族と貧困（学修内容）家族形態によって貧困リスクは異なるのか、家族形態と貧困リスクの関係は、国によって異なるのか。家族と貧困をめぐる課題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本における子どもの貧困の現状に関する映像を視聴した上で、課題に対して自分なりに考えたことをレポートに記述する。

ファミリーバイオレンス（学修内容）日本におけるファミリーバイオレンスの実態について学ぶとともに、その背景や課題について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

就業と家族（学修内容）日本の働き方の特徴は性別によってどのように異なるのか、またどのように変化しているのか、家族と就業をめぐる様々な課題について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

少子化と戦後の日本の家族（学修内容）日本はなぜ少子化しているのか、他の先進諸国と何が異なるのかについて考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

なぜ子どもをもつのか（学修内容）なぜ子どもをもつのか、日本で子育てする際、どのような問題があるのかについて考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

新たな家族の像について（学修内容）多様化する家族の実態について学ぶ。

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

第13回

新たな家族の像について（学修内容）家族や親密な関係が多様化している中で、今後の日本において求められる課題について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内容を復習する。

まとめ（学修内容）これまでの授業の要点を総復習する。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）今後の授業の流れについて説明します。
家族の定義について考えてみる。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
シラバスを読み、授業の全体像を把握しておく（事前事後学修課題の内容）（30分）
半期間のまとめをし、家族に関する自分なりの見方をまとめる。

2/2

授

業

名

比較家族論

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Comparative Study of Family

開講
時期

担

当

者

秋山

対象
学生

裕之

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2318

一口に家族といってもそのありようは様々であり、社会・文化・宗教によって多様な形態をとる。本講義では「子を育て、生をつなぐための、親族を基盤とした社会的装置」として家族を位置づけ、世帯レベルだけでなくそれを内包する親族集団をも射程にとらえて、多様な家族像を通文化的かつ人類史的に概観する。それらの多様性をふまえたうえで、現代
日本における家族のありようの動態をとらえ、将来の日本の家族像を展望する。ほぼ毎回小グループによる話し合いを行
う。
授業の概要

１）文化・地域・歴史などにより家族は多様であることを知ることができる。
２）家族の形と社会のあり方の関係を理解することができる。
３）子を育てる社会的装置としての機能に注目し、日本の家族が抱える問題について考えることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキスト

授業中に適宜紹介する。
考書

授業内でコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

ほぼ毎回、小グループでの話し合いとその発表があります。積極的に発言して下さい。
留意事項

オフィス
アワー

週に１時間×１回設定。曜日・時間帯は学生演習室にて掲示。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。プリントを配布する。

参■プレゼンテーション)

授 業 名

比較家族論

授業計画

学修項目
家族とは何か〜はじめに（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読み、「家族とは何か」について考えておく

第1回

家族の起源

（学修内容）霊長類の社会集団（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第2回

アフリカ狩猟採集民１（学修内容）ブッシュマンの家族と親族集団１（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第3回

アフリカ狩猟採集民２（学修内容）ブッシュマンの家族と親族集団２（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第4回

東アフリカ牧畜民（学修内容）東アフリカ牧畜民の家族と親族集団（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第5回

アフリカ農耕民（学修内容）アフリカ農耕民の家族と親族集団（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第6回

極北インディアン

（学修内容）ヘヤー・インディアンにおける家族（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第7回

イスラム圏

（学修内容）イスラム圏における家族（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第8回

西洋（学修内容）西洋キリスト教社会における家族（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第9回

タイ（学修内容）タイの家族（末娘相続）（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第10回

韓国（学修内容）家父長制と儒教理念（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく

第11回

一妻多夫

（学修内容）一妻多夫制の家族（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んでおく第12回

多様な家族：家族と社会の関係（学修内容）家族と社会の関係・日本の家族（事前事後学修課題の内容）（30分）
討論に備えて自分の考えをまとめておく

第13回

子を育てる社会的装置（学修内容）子育ての比較文化論（事前事後学修課題の内容）（30分）
討論に備えて自分の考えをまとめておく

第14回

家族とは何か〜おわりに
第15回

学修内容・課題（学修内容）家族の定義について考える（学修内容）授業をふまえて家族について考える
グループワークとその発表（事前事後学修課題の内容）（30分）
討論に備えて自分の考えをまとめておく

2/2

授

業

名

高齢者福祉論Ⅰ

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Theory of Welfare for Elderly People I

開講
時期

担

当

者

髙岡

対象
学生

理恵

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2314

この授業のねらいは、 高齢者の定義と特性を踏まえ、高齢者とその家族の生活とこれを取り巻く社会環境について理解する。②高齢者福祉と高齢者観の変遷、制度の発展過程について理解する。③高齢者に対する法制度と支援のしくみについて理解する。④高齢期における生活課題を踏まえて、社会福祉士としての適切な支援のありかたについて理解することです。
社会福祉士は実践者であることから、実際に施設へ赴いたり学外へ出かけて学びを深めていきます。
授業の概要

1)高齢者の定義、特性を理解し説明できる
2)高齢者に対する法律や制度を説明できる
3)これからの超高齢社会に向けた課題を考えまとめることができる

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
■実習・フィールドワーク

汎用的技能

■筆記試験
□口述

○

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学会連盟編集『最新社会福祉士養成講座２高齢者福祉』中央法規、2022
テキスト

高齢者白書，内閣府
参考書

授業内で書いてもらった振り返りシートや質問について、次の授業にて振り返ります。
課題に対する
フィードバックの方法

授業内では、それぞれの考えなどを発表する時間を設けますので、積極的に授業に参加してください。
留意事項

オフィス
アワー

個別の質問など、授業後もしくはＧメールでアポイントをとっていただいた上に受付けます、あるいはメールにても対応します。
■実践的教育教員の実務経験など：社会福祉協議会相談業務

実践的教育

1/2

)

授 業 名

高齢者福祉論Ⅰ

授業計画

学修項目
ガイダンス、高齢者の定義

学修内容・課題（学修内容）高齢者について、具体的に定義内容を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 シラバスを読んでくる。
事後 高齢者に対して今までもっていたイメージしたものを整理する。

第1回

高齢者福祉の変遷（学修内容）高齢者が歴史的にどのようにとらえられていたかを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 高齢者に対して、今までもっていたイメージを整理する。
事後 学びを経て、再度高齢者イメージを整理する

第2回

家族の変化に伴う高齢者介護の課題（学修内容）日本における家族形態の変化が高齢者問題にどのように影響を受けているかを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前 家制度について調べてくる。
事後 高齢者の課題について考えたことをレポートにする。

老人福祉法から社会福祉基礎構造改革（学修内容）介護保険制度の成り立ちを理解する。措置制度から契約制度へ移行されたことによるメリット・デメリットについてディスカッションする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 社会福祉基礎構造改革について調べてくる。
事後 契約制度になったことのメリット・デメリットて整理する。

介護保険制度の成り立ち、概要（学修内容）介護保険制度第1条の理解を行い、枠組みや仕組みについて役割を作り、ロールプレイを行いながら理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 契約制度になったことのメリット・デメリットを整理する。
事後 テキストｐ70〜86でわからない箇所をノートにまとめる。

介護保険制度サービスの体系１（学修内容）介護保険制度で利用できる施設サービスの理解をする。

第3回

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 テキストｐ70〜86でわからない箇所をノートにまとめてくる。
事後 テキストｐ96〜107でわからない箇所をノートにまとめてくる。

第6回

介護保険制度サービスの体系２（学修内容）介護保険制度で利用できる居宅サービスの理解をする。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 テキストｐ96〜107でわからない箇所をノートにまとめてくる。
事後 テキストｐ107〜110でわからない箇所をノートにまとめてくる。

第7回

高齢者の身体的・精神的理解１（学修内容）協力施設に出向き高齢者と交流し、高齢者の身体的変化や特徴を知る。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前 80〜90歳代が生きてきた時代・歴史を勉強しておく。
事後 第2回で整理した高齢者のイメージに加筆する。

第8回

高齢者の身体的・精神的理解２（学修内容）前回授業の学びから「老いる」ことによる身体的精神的な変化、疾患についてディスカッションしながら理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 第2回で整理した高齢者のイメージに加筆する。
事後 発表できるようにしておく。

認知症高齢者の理解１（学修内容）認知症高齢者の基本的な理解を行う。

第9回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 配布プリントに目を通してくる。
事後 今日の学びをレポートにする。

第10回

高齢者の生活実態とこれをとりまく社会環境（学修内容）高齢者の経済や就業状況、高齢者世帯の状況や家族介護の多様化について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 テキストｐ34〜44でわからない箇所をノートにまとめてくる。
事後 テキストｐ140〜144でわからない箇所をノートにまとめてくる。

高齢者に対する関連諸制度１
バリアフリー法（学修内容）町や駅に出向き、バリアフリーが展開されている箇所の点検を行い課題を確認する。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 テキストｐ140〜144でわからない箇所をノートにまとめてくる。
事後 反転授業に備えて法律を予習する。
（学修内容）グループが中心となり、反転授業を行い関連諸制度の理解を深める。

第13回

高齢者に対する関連諸制度２
バリアフリー法高齢者虐待防止法
高齢者雇用安定法（学修内容）グループが中心となり、反転授業を行い関連諸制度の理解を深める。

第14回

高齢者に対する関連諸制度３
高齢者住まい法
育児・介護休業法

高齢者と家族等の支援における関係機関と専門職の役割（学修内容）社会参加、生きがい活動などを含め介護予防における社会福祉士の役割について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 テキストｐ170〜178でわからない箇所をノートにまとめてくる。
事後 高齢者福祉論を学んで、新たに自分が考えたことを整理する。

第11回

第12回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 反転授業に備えて法律を予習する。
事後 反転授業に備えて法律を予習する。

（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 反転授業に備えて法律を予習する。
事後 テキストｐ170〜178でわからない箇所をノートにまとめてくる。

2/2

授

業

名

消費者調査法開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Consumer Survey

開講
時期

担

当

者

石川

対象
学生

智子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3324

消費者を取り巻く状況が大きく変化しているなかで、行政、企業、大学など様々なところで消費および消費者に関する調査が行われています。本授業では、消費および消費者に関する調査事例を通して、社会調査に重要な調査設計や調査方
法、サンプリングの諸方法、実施方法などを理解することを目的とします。理解を深めるため、講義だけではなく、グループディスカッション、グループワークなども取り入れながら、消費者への調査票作成も行います。

授業の概要

１）調査設計の流れと調査設計の重要性を説明できる。
２）調査方法、サンプリングの方法、実施方法を説明できる。
３）実査後のデータ整理について説明できる。
４）既存の調査を調査設計の観点から考察することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

□筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 情報収集力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□課題発見・解決能力) □(授業内に適宜資料を配布します。
テキスト

参

考

書

篠原清夫他『社会調査の基礎 社会調査士A・B・C・D科目対応』弘文堂
北川由紀彦他『社会調査の基礎』ＮＨＫ出版
轟亮他『入門・社会調査法〔第4版〕』法律文化社

提出された課題に対しては確認して返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

日頃から新聞やインターネットなどで掲載されている調査や調査結果に関心を持つようにしてください。
グループディスカッション、グループワークが変更になることがあります。
留意事項

オフィス
アワー

質問など、何かあれば授業後に聞いてください。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名消費者調査法

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスで内容を確認しておく。

第1回

消費および消費者に関する社会調査と調査目的（学修内容）調べてきた消費および消費者に関する調査を発表し、調査の目的について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
消費および消費者に関する調査をネットや新聞等で調べてくる。

調査企画・調査設計（学修内容）調査企画および調査設計の流れについて説明します。

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題のテーマから調査に必要な基礎資料や先行研究を収集してくる。

第3回

調査設計と仮説(グループディスカッション）（学修内容）調査設計における仮説を説明し、グループディスカッションをします。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
調査設計における仮説の重要性をまとめ提出する。

第4回

社会調査の調査方法（学修内容）質的調査および量的調査とそれらの具体的手法について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
質的調査および量的調査のメリット・デメリットをまとめ提出する。

第5回

調査対象者の選定（学修内容）全数調査と標本調査、標本数と誤差、サンプリングの方法について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
社会調査で公表されている調査票を収集する。

調査票調査の調査票作成（学修内容）調査票の表紙部、質問本体部、フェイスシートの作り方について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題に対する質問文を考えて提出する。

社会調査の実施方法（学修内容）調査票調査およびインタビュー調査の実施方法を説明します。

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
公表されている社会調査を調査方法、抽出方法、実施方法などの項目に整理し提出する。

第8回

調査票調査のデータ整理（学修内容）調査票調査の実施後のデータ整理と基本的な分析について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
既存の消費および消費者に関する調査を設定した項目ごとに整理し提出
する。

第9回

報告書の作成と社会調査の課題（学修内容）報告書の作成を説明するとともに社会調査の課題を考えます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
消費者に関する調査報告書の内容を調べてくる。

第10回

消費者の実態と消費者を取り巻く社会状況について（学修内容）消費者に関する調査を考えるにあたり、消費者の現状を説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
消費者に調査したい内容を考え、それに関連する資料を収集しておく。

第11回

調査票調査の調査企画・設計（グループワーク）（学修内容）グループごとに消費者に関する調査票調査の調査設計をします。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
調査票の調査項目を考えてくる。

第12回調査票の作成（グループワーク）（学修内容）グループごとに調査項目、質問・回答形式を検討し、調査票を作成します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループの調査票の担当部分を完成させる。

調査票調査の実施(プリテスト）（学修内容）作成した調査票の予備調査をします。

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
各々のグループの調査票の感想および改善点をまとめる。

第14回

総括
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方について説明します。

（学修内容）社会調査の重要事項を振り返ります。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの学修内容を振り返っておく。

2/2

授

業

名

統計学Ⅰ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Statistics Ⅰ

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

俊郎

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2421

調査で収集したデータをまとめたり分析したりするために必要な、基礎的な統計学の知識を習得することを目的としている。授業は、確率論の基礎的な知識をまじえながら、基本統計量の算出、度数分布表やクロス集計表の作成などからはじめ、サンプリングと統計的な検定の原理や、分散、相関に関する分析手法について解説する。すべての授業を通じて、具体例を用いて作業しながら学べるよう心がける。なお、この授業内容は、秋学期に開講予定の「統計Ⅱ」と連続している。本授業で、統計の基本的なルールを理解した上で、「統計Ⅱ」においては統計を研究や仕事の場面で活用できるよう実践的な力を伸ばすため応用的な課題を自ら解決する態度がもとめられる。
授業の概要

1) テキスト内に紹介されている活用事例を通して、統計の基本的な考え方やルールを説明することができる
2) 統計処理ソフト（Excel）を用いて、自ら、統計の分析ができるようになる。
3) 統計の分析の結果をグラフや表などで視覚化できる。また、分析結果に対して考察を加えることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、資料を配布する。
テキスト

授業の進捗に合わせて、適宜、参考となる書籍や記事などを紹介する。
参考書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

初回に授業の進め方の詳細を提示するので必ず出席すること（受講者の状況によって、進度・内容を調整することがあり
ます）。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

統計学Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスをを読んでくる。

第1回

平均・度数分布（学修内容）Excelを用いて平均値を求め、度数分布表の作成ができるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに、平均値を求め、度数分布表を作成してみる。

第2回

分散と標準偏差（学修内容）

標本と推定値（学修内容）推定値の意味が説明できるようになる。

第3回

数字のばらつきの意味を説明でき、標準偏差を算出することができる
ようになる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに、自分で標準偏差を出してみる。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに推定値を出してみる。

第4回

区間推定と信頼区間（学修内容）信頼区間を求めることができるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに、信頼区間を出してみる。

第5回

相関

（学修内容）相関に関する統計的な考え方を説明する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業時に配布するクロス集計表の説明をする。

第6回

相関係数

（学修内容）相関係数を求めることができるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに相関係数を求めてみる。

第7回

統計的検定Ⅰ：帰無仮説（学修内容）統計的分析における仮説の立て方について説明する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとにクロス集計表を作成し、帰無仮説と対立仮説をたててみる。

第8回

統計的検定Ⅱ：2群の平均値の差の検定（学修内容）tの値を求めることができる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに、tの値をもとめてみる。

第9回

統計的検定Ⅲ：独立性の検定（学修内容）カイ二乗値を求めることができるようになる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに、カイ二乗値をもとめてみる。

第10回

分散分析（1要因）（学修内容）1要因の分散分析を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに1要因の分散分析をしてみる。

第11回

分散分析（2要因）（学修内容）2要因の分散分析を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
集めた統計データをもとに2要因の分散分析をしてみる。

第12回

分散分析のまとめ（学修内容）分散分析に関する復習をおこなう。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでおこなってきた分散分析の結果を見直し、まわりに分かりやすく伝えられるように整理する。

第13回

科学的研究の方法（学修内容）仮説検証の手順など整理していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読んでくる。

第14回

総括
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業を進める手順と、統計データをの集め方について説明する。

（学修内容）これまでのことをふりかえる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業時の意見交換を踏まえレポート試験を準備する。

2/2

授

業

名

都市と景観

開講
学年

春学期
現代家政4回生

英文

名city and scenery

開講
時期

担

当

者

関口

対象
学生

授業の概要

太樹

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3326「人の暮らし」という壮大なテーマを扱う住居学に関連する科目です。
人は暮らしに対してどのようなことを考え、工夫し、葛藤してきたのか、歴史・文化・空間・町並みの体験を通じて学
ぶ。
フィールドワークを中心に、自発的かつ積極的な参加型の授業になります。各フィールドワークについて、事前の自己学
習とプレゼン、実際の空間や街並みの体験、体験を踏まえたレポート提出を1セットとして数セット行います。 状況に応じ受講生と共に考え試行錯誤するスタイルのため、受講生には授業に積極的に参加する意識と姿勢が必要です。
ただし、授業内容は、受講者数と授業内のディスカッションやプレゼンテーションの結果によって大きく変更となる可能性があります。フィールドワークを行う場合、施設の公開状況や想定外の事情などによりスケジュール調整や土曜や日曜への授業日変更もありえます。

1）様々な媒体を用いて自ら情報収集し、積極的な自己学習をすることができる。
2）歴史・文化・空間・建築の知識を、フィールドワークを通して身体性を持って理解することができる。
3）他者の発表や意見に対し、客観的視点を持ち、敬意を持ちつつコメントやアドバイスができる。
4）授業内容を自分の暮らしにフィードバックし、自らの考えを持ち意見を述べる事ができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(適宜、資料や情報を配布または共有。
テキスト

参

考

書

プレゼンテーション、ディスカッション、レポート、提出物などに対し、必要に応じた採点またはコメントします
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

重要文化財等の見学では、迷惑行為、飲食は厳禁、各自責任を持った行動をお願いします。フィールドワーク対象は、授業内のディスカッションなどによって変更になる可能性があります。カメラやメモ等の用意が必要なります。授業の状況
や、フィールドワークの訪問先の都合等によって、土曜や日曜などに授業日を振り替える可能性があります。履修者の数により授業内容が変わる可能性があります。フィールドワークでは入館料等が必要になりますが、京都市キャンパス文化
パートナーズ制度によるアプリ「KYO-DENT」の登録と学生証の提示により、費用を低く抑えられる場合があります。
授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要に応じて直接相談するかメールで連絡するようにしてください。
■実践的教育教員の実務経験など：一級建築士の取得

実践的教育

1/2

)

授 業 名

都市と景観

授業計画

学修項目
導入

（事前事後学修課題の内容）（30分）
フィールドワークのスケジュール調整を行うため、今学期中の自分のス
ケジュールをよく把握しておくこと。シラバスの内容を確認する。

第1回

住居学の概要（学修内容）住居学のオリエンテーリング。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
指定された住居学についての試験問題の対策

第2回

住居学への理解（学修内容）住居学全般への理解を確認する。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
指定された住居学についての試験問題の対策。

第3回

住まいの変遷（原始から）（学修内容）人の暮らしと住まいの変遷を辿る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第4回

住まいの変遷（中世以降）（学修内容）人の暮らしと住まいの変遷を辿る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第5回

プレゼンテーション（学修内容）フィールドワークの事前学習したことをプレゼンしディスカッションする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料の準備。

フィールドワーク（空間と歴史）（学修内容）空間・文化・歴史についてフィールドワークを行う。

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
決められた集合時間、場所へのアクセス方法、スケジュールをしっか
り確認しておく。

第7回

フィールドワーク（空間と文化）（学修内容）フィールドワークを通して、歴史的・文化的背景と空間との関係を身体性を持って理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。
課題用紙、カメラなど必要な準備。

不動産と地図（ルート検討）（学修内容）不動産について地図を通して考える。

第8回（事前事後学修課題の内容）（60分）
大学周辺の地形や環境について地図をよくみて熟知しておく。

第9回

アートに触れる（学修内容）都市と景観に馴染む美術館実習に向けた予備学習。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第10回

アートから学ぶ（学修内容）イノベーションとデザイン思考について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第11回

空間とアート体験（学修内容）空間とアートの体験フィールドワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ
フィールドワーク課題をレポートにまとめて提出

第12回

都市での家庭経済（学修内容）都市での生活を家計からシミュレーションする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第13回

不動産と地図（ルートを歩く）（学修内容）大学周辺の環境を使って、フィールドワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ
課題プレゼン、レポートなど必要な準備

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の意図と方向性の共有、フィールドワークのスケジュール調整。

（学修内容）授業の振り返りとまとめ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自プレゼンテーションまたは資料作成の準備。
授業のまとめ。

2/2

授

業

名

食生活実習Ⅱ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Dietary Life TrainingⅡ

開講
時期

担

当

者

細辻

対象
学生

珠紀

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2315

食生活実習Ⅰで学んだ基本的な知識を基に、栄養面や安全性、嗜好性を考慮した食事の整え方の理解を高める。日本料
理、西洋料理、中国料理の各様式別に実習を行い、それぞれの国の食文化についても学ぶことで、幅広い献立作成の力を身に付ける。また、日本人の食事摂取基準および日本食品標準成分表についてその基本を理解する。さらに、中学校、高等学校で指導するうえで必要な技術の実習を行い、知識を習得する。

授業の概要

1）日本独自の食文化である季節のもてなし料理や行事食、郷土食について知識を持ち、提供できる力を修得している。
2）日本だけでなく西洋や中国の食文化についても理解を深める。
3）中学校、高校生の1日の献立や日常食の献立のための調理計画と調理ができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(新調理研究会編「これからの調理実習−基本手法から各国料理、行事食まで−」オーム社

2014年

テキスト

授業にて指示する。
参考書

毎回、提出されたレポートは、確認の上返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

４名程度を1グループとして実習を行う。食材の季節等の関係上、実習の順番は計画と異なる場合がある。オリエンテー
ション時に配布する予定表を確認すること。また、コロナ対応等で実習内容が変更となる場合がある。
留意事項

オフィス
アワー

初回に授業で指示する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名食生活実習Ⅱ

授業計画

第1回

オリエンテーション
授業計画と諸注意
献立作成

学修項目

学修内容・課題（学修内容）諸注意、レポートの書き方
日本人の食事摂取基準や食品成分表の説明、夕食の献立を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
女子中学生・高校生の栄養素の必要量を調べる。自分の１日の食生活を振り返っておく。夕食の献立を作成し、11月中に提出する。

京のおばんざい（学修内容）ナスの田楽、肉じゃが、青菜とあげの炊いたん（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
みその種類を調べてまとめる
レポートを作成し、次回に提出する。

第2回

和食の基本的な調理（事前事後学修課題の内容）（30分）
味付け飯についてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第3回

西洋料理の魚介だしや油脂の調理特性（学修内容）ブイヤベース、パウンドケーキ(調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
西洋料理のだしの取り方について調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第4回

郷土料理について（学修内容）鯖の味噌煮、けんちん汁、わらび餅（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（60分）
背の青い魚の効用について調べる。
レポートを作成し次回に提供する。

第5回

パン生地の応用（学修内容）肉包子・豆沙包子、中華風クッキー（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
中国料理で使用する調理道具について調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第6回

基本の中国料理（学修内容）青椒肉絲、魚と卵白のスープ、さつまいもの飴からめ(調理実習）（事前事後学修課題の内容）（60分）
砂糖の加熱による変化について調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第7回

西洋の肉料理、シュー生地（学修内容）ボルシチ、シュークリーム（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
ロシア料理、ウクライナ料理について調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第8回

もてなし料理（学修内容）ぶりの照り焼き、炊き合わせ、赤飯（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
赤飯の作り方について調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第9回

小麦粉の調理特性
卵の調理特性（学修内容）マカロニグラタン、ロールケーキ（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
スポンジケーキの泡立て方について調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第10回

中国料理の点心（学修内容）粽子、水菓西米露（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
変わったフルーツについて調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第11回

行事食1(クリスマス料理）（学修内容）ローストチキン、キャロットスープ（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（60分）
世界のクリスマスケーキについて調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第12回

行事食2(正月料理）（学修内容）正月吉例料理、雑煮（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（60分）
正月料理の食材のいわれ、五節句について調べてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第13回

パイ生地について（学修内容）アップルパイ、コーヒー（調理実習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
折込パイについてまとめる。
レポートを作成し、次回に提出する。

第14回

１回目の課題で作成した献立を実習
第15回（学修内容）栗飯、土瓶蒸し、黄身酢和え（調理実習)（学修内容）自由献立（事前事後学修課題の内容）（60分）
作成した献立の栄養計算をしておく。

2/2

授

業

名

アパレルと流通開講
学年

春学期
現代家政2回生

英文

名apparel and circulation of goods

開講
時期

担

当

者

積

対象
学生

授業の概要

高之

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2308

本講義は、現代のアパレル産業に関連する多様なトピックに焦点を当て、大きく分けて以下の3つの領域に分けられている。
* アパレル産業・流通の基礎知識 アパレル産業とは、衣料品や服飾雑貨の製造・販売を行う産業である。この領域では、アパレル産業の歴史や現状、流通の役割、アパレルブランドとSPA、デジタルマーケティングの基礎知識などを学ぶ。
* デジタルマーケティングとEC デジタルマーケティングとは、インターネットやスマートフォンなどのデジタルメディ
アを活用したマーケティング手法である。この領域では、デジタルマーケティングの基礎知識、デジタルマーケティングの戦略と手法、ECの基礎知識、EC市場の拡大とOMO戦略などを学ぶ。
* アパレル産業の課題と展望 アパレル産業は、近年、ファストファッションの環境負荷や、新興国マーケットの台頭など、さまざまな課題に直面している。この領域では、ファストファッションの環境負荷とSDGs、デジタルファッションと
NFT、新興国マーケットを中心としたグローバル市場動向、グローバルサプライチェーンの変遷と課題、アパレル産業・
流通のこれからの方向性などを学ぶ。

この学習内容を修了することで、アパレル産業・流通の全体像を理解し、今後のトレンドや課題を把握することができる
ようになる。
また、デジタルマーケティングやECに関する知識を身につけ、アパレル産業で活躍するためのスキルを身につけることができる。
さらに、デジタルファッション、SDG'sに対応する課題や新興国マーケットなどの新しい潮流についての知識を得ること
ができる。
学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

テキスト

随時紹介する。
考書

提出物については理解度を確認し解説する。
課題に対する
フィードバックの方法

PCないしスマートフォン必携
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

■実践的教育教員の実務経験など：アパレル業界に30年従事

子供服SPAの専務を10年経験

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。スライド、資料閲覧など

参□プレゼンテーション)

授 業 名アパレルと流通

授業計画

学修項目
アパレル産業の概要と流通の役割（事前事後学修課題の内容）（10分）（事前）シラバスを読み学びの目標を理解する

第1回

アパレルブランドとSPA（学修内容）主要アパレルブランドの紹介とSPA（製造小売業）モデルの特徴。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）有名なブランドとSPAの事例研究

第2回

デジタルマーケティングの基礎知識（学修内容）デジタルマーケティングの基本概念、ツール、手法の紹介。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）オンライン広告の種類の例を調べる

第3回

デジタルマーケティングの戦略と手法（学修内容）デジタルマーケティングの戦略的アプローチと実践的な方法論。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）デジタルキャンペーンの事例分析

第4回

ECの基礎知識（学修内容）電子商取引（EC）の基本的な知識、プラットフォームの種類。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）ECサイトの種類を調べる

第5回

EC市場の拡大とOMO戦略（学修内容）EC市場の成長、OMO（Online Merges with Offline）戦略の理解。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）ECの体験をまとめる

第6回

アジアにおけるEC市場と越境EC（学修内容）アジア市場におけるECの動向、越境ECの可能性と課題。
（事前事後学修課題の内容）（20分）（事後）授業内容のまとめ

第7回

ソーシャルメディアとインフルエンサーマーケ
ティング（学修内容）ソーシャルメディアの影響力、インフルエンサーマーケティングの戦略。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）インフルエンサーを調べる

ファストファッションの環境負荷とSDGs（学修内容）ファストファッションの環境への影響、SDGs（持続可能な開発目標）との関連。
（事前事後学修課題の内容）（20分）（事後）授業内容のまとめ

デジタルファッションとNFT（学修内容）デジタルファッションとNFT（ノンファンジブルトークン）の概要。

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（20分）（事後）授業内容のまとめ

第10回

ゲストスピーカーによる講演（予定）（学修内容）業界の専門家による特別講演。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）ゲストスピーカーの会社について調べる

第11回

クリプトカレンシーを活用したこれからの決済（学修内容）クリプトカレンシーを利用した新しい決済方法の現状と展望。
（事前事後学修課題の内容）（20分）（事後）授業内容のまとめ

第12回

新興国マーケットを中心としたグローバル市場動向（学修内容）新興国を中心としたグローバル市場の動向と特徴。
（事前事後学修課題の内容）（20分）（事後）授業内容のまとめ

第13回

グローバルサプライチェーンの変遷と課題（学修内容）グローバルサプライチェーンの変化と現代の課題。
（事前事後学修課題の内容）（20分）（事後）授業内容のまとめ

第14回

アパレル産業・流通のこれからの方向性
第15回

学修内容・課題（学修内容）アパレル産業の概要、流通の重要性とその役割の解説。

（学修内容）アパレル産業と流通の未来予測と方向性。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事後）全体のまとめ

2/2

授

業

名

ライフステージ栄養学

開講
学年

春学期
現代家政3回生

英文

名Nutrition of Life

開講
時期

担

当

者

山本

対象
学生

明美

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3443

人間の一生を乳幼児期・児童期・成年期・高齢者期に区分し、妊娠や発育・加齢による人体の構造や機能などの生理的変化を学習し、各ライフステージでの栄養の特徴とそれらに合わせた栄養アセスメントの原理について理解する。また、各ライフステージと関連の深い疾病の病態と概要についても学ぶ。

授業の概要

１）栄養状態の評価・判定について理解できる。
２）ライフステージ各期の栄養および食事に関する諸問題について理解できる。
３）加齢に伴う身体的変化と栄養状態の変化について理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
・Nブックス社）

応用栄養学概論（第2版）■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□プレゼンテーション能力

編者：渡邊早苗、松田早苗、真野由紀子

テキスト

日本人の食事摂取基準（2020年版）
参考書

理解度確認テストは採点後、解答や留意点につき説明します。
課題に対する
フィードバックの方法

・学習項目に沿い予習をしておくこと。学んだ内容につき復習すること。
・専門用語について充分理解しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

■筆記試験
□口述

・授業の中で紹介、連絡します。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(共著：小長井ちづる、他)（建帛

授 業 名ライフステージ栄養学

授業計画

学修項目
オリエンテーション
２，１３ 栄養マネジメントと食事摂取基準

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方と栄養ケア・マネジメントの定義、
食事摂取基準の基礎について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスと教科書を予習しておくこと。

１、成長・発達・加齢の概念と栄養（学修内容）誕生から成長過程における人体の発達や加齢の概念と、人の成長・発達・加齢における影響と栄養について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

３、妊娠期の栄養（学修内容）妊娠期における母体・胎児の栄養アセスメントと栄養ケア

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第3回

４、授乳期の栄養（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第4回

５、乳児期の栄養（学修内容）乳児期における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第5回

６、幼児期の栄養（学修内容）幼児期における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第6回

７、学童期の栄養（学修内容）学童期における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第7回

８、思春期の栄養（学修内容）思春期における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第8回

９、成人期の栄養（学修内容）成人期における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第9回

１０、更年期の栄養（学修内容）更年期における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第10回

１１、高齢期の栄養（学修内容）高齢期における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第11回

１２、障がい者と栄養（学修内容）障がい者における栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第12回

１４、運動・スポーツと栄養（学修内容）運動・スポーツ時における生理的特徴と栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第13回

１５、環境と栄養（学修内容）ストレス時における栄養ケア、及び特殊環境と栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておくこと。
教科書を予習しておくこと。

第14回

まとめと評価（到達度の確認）
第15回（学修内容）授乳期における栄養アセスメントと栄養ケア（学修内容）まとめと総合評価(グループワークでまとめを発表する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
全体の復習をしておくこと。

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅰｓａ

開講
学年

春学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅠ

開講
時期

担

当

者

盧

対象
学生

珠妍

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2207

このゼミでは、「教育学」に関連したテーマを中心として、文献講読を通して、教育学のみならず他の芸術、文化、思想、社会へと関心領域を拡げ、卒業論文執筆に必要な基礎的スキルの修得を目指します。春学期は、文献の探し方、読み方、まとめ方（アカデミック・ペーパーの書き方）を学ぶとともに、発表を通して、ゼミ生相互で多角的な観点から討議を行います。

授業の概要

１
２
３

学術的文献を精読し、それをレジュメにまとめることができる。
発表・討論などを通して、自分の学びを他者と共有する。
現代家政学で取り組む課題を認識することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■プレゼンテーション能力

適宜資料を配布する。
テキスト

必要に応じて授業内で紹介する。
参考書

授業内でコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

課題には真摯に取り組んでください。夏休み中に個人研究を進めてもらいます。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
■口述

授業後および研究室に在室時に対応する。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名現代家政学演習Ⅰｓａ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前：シラバスを読んでおく。
事後：授業内容を確認しておく。

第1回

現代社会における教育の課題①社会的観点（学修内容）現代社会における教育の課題について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題について自分の考えをまとめる。

第2回

現代社会における教育の課題②人間学的観点（学修内容）教育の課題を人間の本質から考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題について自分の考えをまとめる。

第3回

文献のまとめ方（学修内容）発表用レジュメの作り方について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育の課題①のレジュメを作成する。

第4回

教育の課題①のまとめと発表１（学修内容）レジュメにまとめた課題①を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育の課題①のレジュメを作成し発表準備をする。

第5回

教育の課題②のまとめ（学修内容）発表用レジュメを作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料やデータを用意しておく。

第6回

教育の課題②のまとめと発表２（学修内容）レジュメにまとめた課題②を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育の課題②のレジュメを作成し発表準備をする。

第7回

文献発表準備（学修内容）各自読んだ論文の内容をまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備（Word資料提出）

第8回

発表およびディスカッション：Aグループ（学修内容）発表とディスカッションを行い課題の理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表者：発表の準備。
他の人：文献を読んでおく。

第9回

発表およびディスカッション：Bグループ（学修内容）発表とディスカッションを行い課題の理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表者：発表の準備。
他の人：文献を読んでおく。

第10回

発表およびディスカッション：Cグループ（学修内容）発表とディスカッションを行い課題の理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表者：発表の準備。
他の人：文献を読んでおく。

第11回

発表およびディスカッション：Dグループ（学修内容）発表とディスカッションを行い課題の理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表者：発表の準備。
他の人：文献を読んでおく。

第12回

発表の総括

（学修内容）発表の内容を総括しつつ次の課題について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料を見直す。

第13回

Wordによる成果物制作の実践（学修内容）発表の内容を再考しレポート文章に仕上げる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料やデータを用意して持ってくる。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の内容、評価等について説明する。発表担当者をきめる。

（学修内容）まとめとレポート課題の説明。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの資料を整理する。秋学期の研究テーマについて考える。

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅰｓｃ

開講
学年

春学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅠ

開講
時期

担

当

者

宮川

対象
学生

紀宏

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2207「社会の変化と教育の課題」を考え、着目した研究課題テーマを決める。また先行研究や仮説を文献や現地調査などで調べるなどしながら研究方法も学びつつ研究をすすめ、結果や考察をまとめてプレゼンテーションを行う。
発表や討論を通して、多様な視点があることを学び視野を広げ、教育現場に必要な考える力をつける。

授業の概要

1)「社会の変化と教育の課題」を認識することができる。
2)自分の研究テーマに沿った研究方法をデザインし、協力し合いながらすすめることができる。
3)発表や討論を通して、自分の考えをまとめ，発表することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
適時■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(関連するものを用意して、配布

テキスト

適宜紹介する参考書

授業内で、適時アドバイスする。
課題に対する
フィードバックの方法

課題に対して、自ら進んで積極的に取り組む。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回設定■実践的教育教員の実務経験など： 京都市立西院小学校、京都教育大学付属小学校、京都市立衣笠小学校，教諭
実践的教育

1/2

□制作物
□実技

等

)

授 業 名現代家政学演習Ⅰｓｃ

授業計画

学修項目
オリエンテーション、自己紹介（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスを読み、課題を考えておく

第1回

教育の課題について考える。

（学修内容）教育の今日的課題を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
資料を読んで調べておく

第2回

研究課題や研究仮説について交流する。

（学修内容）グループ別に資料を探す（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付した資料を読み、まとめておく

第3回①

研究仮説と資料について発表する。

（学修内容）課題に対する資料を収集し読む資料の集め方や仮説のまとめ方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
課題に対する資料を読んでくる②

研究仮説と資料について発表する。

（学修内容）産学公連携施設「京都まなびの街生き方探究館」の調査研究をする

第4回（事前事後学修課題の内容）（30分）
調査研究結果を整理しまとめておく

第5回

研究をすすめるにあたりここまでの成果と課題について、グループで議論する。

（学修内容）調査研究でまとめた内容を、グループで議論し意見を集約する（事前事後学修課題の内容）（30分）
調査研究結果を整理しまとめておく

第6回

グループ発表の準備（学修内容）グループワークの成果をPowerPointで作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表資料をまとめておく

第7回

グループ発表とディスカッション（１）（学修内容）グループワークの成果をプレゼンテーションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の意見をまとめておく

第8回

グループ発表とディスカッション（２）（学修内容）グループワークの成果をプレゼンテーションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の意見をまとめておく

第9回

個人研究のテーマの選定と研究方法（学修内容）個人研究のテーマを設定し研究方法を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
研究テーマを考えてくる

第10回

個人研究のテーマに対する文献資料を収集する。

（学修内容）個人テーマに対する文献を検索し資料を収集する（事前事後学修課題の内容）（30分）
文献や資料を読んでくる

第11回

発表準備

（学修内容）研究の内容や自分の意見をまとめ、PowerPointで作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
考えをまとめてくる

第12回

個人発表（１）（学修内容）個人研究の成果を発表する（PowerPoint）（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は資料を読んでおくこと

第13回

個人発表（２）（学修内容）個人研究の成果を発表する（PowerPoint）（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は資料を読んでおくこと

第14回

春学期の総括
秋学期の研究テーマと調査方法
第15回

学修内容・課題（学修内容）春学期の授業の進め方（学修内容）春学期の総括
秋学期の研究テーマと調査方法（事前事後学修課題の内容）（30分）
研究テーマと調査方法を具体的に考えてくる

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅱｔａ・ｔｂ・ｔｃ・ｔｄ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

食物栄養2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅡ

担

当

者

林

育代・田中

愛佳・斉藤

伸一・有田

真理

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2211

春学期での学びを踏まえて、より深く食・栄養・健康に関する知識を身につけ、健康と食に関する課題を生活者と管理栄
養士の視点から考察し、多様な食の課題に対応する力を身につける。また、発表やグループディスカッションの機会を通してコミュニケーション力を養うとともに、様々な視点と考え方に触れることで、管理栄養士に求められる他者理解の力
を培う。

授業の概要

１）食の課題を理解し改善のための情報収集ができる。
２）他者の共感と理解が得られるプレゼンテーション力・コミュニケーション力をつける。
３）生活者の視点をもった管理栄養士としての態度と能力を身につける。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）■筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(レビューブック管理栄養士2023-24（メディックメディア）
テキスト

適宜、演習の中で紹介する
参考書

提出物はコメントを付けて返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

1. 食の情報に関心を持ち、実践力をつけるためにも地域活動や食育活動に積極的に取り組むよう心がけてほしい。
2. 提出期限を守る、遅刻をしない、無断欠席をしない。連絡、相談、報告を心がけること。
3. 生活全般を整え自己成長につながるよう計画的かつ継続的に勉強や課題に取り組むこと。

授業内で紹介する。各教員の研究室前に掲示する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名授業計画

現代家政学演習Ⅱｔａ・ｔｂ・ｔｃ・ｔｄ
学修項目
オリエンテーション
夏季課題の確認
計画力をつける：PDCAと今後に向けた抱負

学修内容・課題（学修内容）現代家政学演習Ⅱの進め方の確認。PDCAによる自分の強みと弱みを書き出し、秋学期の目標や抱負を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んで授業内容を確認し、質問事項をまとめておく。
夏季課題を忘れずに持参すること。

グループディスカッション１-１（食品学）（学修内容）レビューブックを用いて前学期の学びを振り返り、資料を作成しグルー
プディスカッションを行う。他者からの質問に答え、改善する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックおよび関連科目の教科書を用いて予習する。
担当範囲をまとめ、資料を作成する。

グループディスカッション１-２（応用栄養学）（学修内容）レビューブックを用いて春学期の学びを振り返り、資料を作成しグルー
プディスカッションを行う。他者からの質問に答え、改善する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックおよび関連科目の教科書を用いて予習する。
担当範囲をまとめ、資料を作成する。

グループディスカッション１-３（臨床栄養学）（学修内容）レビューブックを用いて春学期の学びを振り返り、資料を作成しグルー
プディスカッションを行う。他者からの質問に答え、改善する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックおよび関連科目の教科書を用いて予習する。
担当範囲をまとめ、資料を作成する。

グループディスカッション１-４（栄養教育論）（学修内容）レビューブックを用いて春学期の学びを振り返り、資料を作成しグルー
プディスカッションを行う。他者からの質問に答え、改善する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックおよび関連科目の教科書を用いて予習する。
担当範囲をまとめ、資料を作成する。

第6回

現代社会における食の問題１（生活者の視点から）
資料作成（学修内容）現代社会に存在する食の問題について多角的にとらえ考察する。
資料を作成しプレゼンテーションの準備をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自身が関心のある食の課題について、情報を集め、まとめておく。

第7回

現代社会における食の問題１（生活者の視点から）
プレゼンテーション（学修内容）プレゼンテーションを行い、情報共有を図る。発表の聴講後に、他者の発表で得られた知見についてまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
プレゼンテーションの準備

第8回

現代社会における食の問題２（管理栄養士の視点から）
グループディスカッション（学修内容）生活者の健康問題を改善する方策を話し合い、具体化する。
（グループディスカッション）（事前事後学修課題の内容）（30分）
決定したテーマについての資料を検索する。

第9回

現代社会における食の問題２（管理栄養士の視点から）プレゼンテーション（学修内容）改善方策について選択理由をまとめ、発表する。
他者からの意見を聞き、多様な方法があることに気づく。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分が選んだ理由について簡潔にまとめておく。
他者のテーマや選択した理由など他の視点について考え、まとめる。

健康と食に関する個人研究テーマの選定（学修内容）研究テーマを決定する。関連する資料の収集手法について理解する。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分が選んだ理由について簡潔にまとめておく。
他の人のテーマや選択した理由など他の人の視点について考えてみる。

第10回

個人研究テーマに即した食事計画の立案（学修内容）選定したテーマに沿った食事計画を立案し、管理栄養士として生活者の健康に寄与する食事の意義と関わり方を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
フィードバックされたコメントを読み、改善方法を考えておく。

個人研究テーマに即した食事計画の改善（学修内容）フィードバックされたコメントを反映させ、食事計画をブラッシュアッ
プさせる。発表資料を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
改善した理由を明確にする。期限内に発表資料を準備する。

個人研究のプレゼンテーションと意見交換１-１（前半）（学修内容）個人研究の発表と質問への対応。聴講者は質問ができるよう発表の要点をまとめ、全体でディスカッションする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の事前準備をする。

個人研究のプレゼンテーションと意見交換１-２（後半）（学修内容）個人研究の発表と質問への対応。聴講者は質問ができるよう発表の要点をまとめ、全体でディスカッションする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の事前準備をする。

秋学期到達度の確認（小テスト）
次年度に向けた取り組みについて（学修内容）小テストを行い、秋学期の振り返りを行う。
次年度に向けた目標設定と計画を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
小テストに向けて全体を振り返り、勉強しておく。
１年間を振り返り、次年度に向けた課題を考え、まとめておく。

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅱｓｂ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅡ

開講
時期

担

当

者

馬場

対象
学生

まみ

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2211

現代家政学演習Ⅰでの学びを踏まえ、各自が秋学期に取り組む課題を設定し、論文を読み、資料を集めてレポートにまとめて発表、ディスカッションを行う。課題に関する先行研究を読むことにより、論文の内容構成、書き方、研究の進め方を理解する。さらに、一つの課題に主体的に取り組むことにより、問題意識を深める。

授業の概要

1．課題に関する文献を読み、理解することができる。
2．自分の意見をまとめてプレゼンテーションすることができる。
3．論文の構成を理解できる。

学修成果
到達目標

知識・理解
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

◎

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

テキスト

考

書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

主体的に取り組むことが重要。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できないことがある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配付する。

参■プレゼンテーション)

授 業 名現代家政学演習Ⅱｓｂ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（10分）
事前：シラバスを読んでおく

第1回

課題の設定と先行研究の検索（学修内容）課題を設定し、先行研究（論文）を検索する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：課題について考える

第2回

論文を読む

（学修内容）課題に関する論文を読み、内容と構成を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：論文を読む

第3回

発表1：Aグループ（学修内容）論文内容を説明し自分の意見を発表する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：論文内容をまとめる

第4回

発表1：Bグループ（学修内容）論文内容を説明し自分の意見を発表する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：論文内容をまとめる

第5回

発表1：Cグループ（学修内容）論文内容を説明し自分の意見を発表する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：論文内容をまとめる

第6回

発表の総括

（学修内容）発表を総括し、論文の内容構成の基本を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表内容をまとめる

第7回

課題の関するデータの取得（学修内容）課題について省庁が公開しているデータを調べる（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：課題に関係する省庁のHPを検索する

第8回

課題に関するデータのまとめ（学修内容）課題について省庁が公開している資料の内容をまとめる（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：課題に関係する省庁の資料を調べる

第9回

発表資料の作成（学修内容）得られた資料の発表資料を作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習内容の整理、論文を読む

第10回

発表2：Aグループ（学修内容）資料の内容をまとめ、考察を発表する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料の作成

第11回

発表2：Bグループ（学修内容）資料の内容をまとめ、考察を発表する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料の作成

第12回

発表2：Cグループ（学修内容）資料の内容をまとめ、考察を発表する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料の作成

第13回

発表の総括とレポート作成要領の説明（学修内容）発表を総括し、レポート作成要領を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表内容をまとめる

第14回

レポート作成第15回

学修内容・課題（学修内容）本授業の到達点・授業計画について理解する（学修内容）課題に関する考えをまとめ、レポートを作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：レポート作成の準備をする

2/2

授

業

名

文献講読ａ

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Literature Reading

開講
時期

担

当

者

柿本

対象
学生

真代

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3214

この授業では、昔話とその絵本化に関する2冊の文献を扱います。昔話とはなにか、そしてその絵本を選ぶ際にどのような点に気をつけるとよいかについて具体的な作品を読みながら検討していきます。各自が担当の章を読みまとめて発表す
るだけでなく、関連する絵本や文献を調査することによって、要約の方法・構成のしかたを学ぶとともに、文献調査の方法も身に付けます。

授業の概要

１）文献を正確にかつ批判的に読むことができる
２）批判的・理論的に読みレジュメにまとめ発表することができる
３）必要な文献調査を行うことができる

学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(資料を配布またはクラスルームに掲示
テキスト

松岡享子『昔話絵本を考える 新装版』日本エディタースクール出版部、2013
藤本朝巳『昔話と昔話絵本の世界 新装版』日本エディタースクール出版部、2010
参考

書発表への講評・レジュメの修正点はその都度説明します。
課題に対する
フィードバックの方法

初回に授業の進め方の詳細を提示するので必ず出席すること（受講者の状況によって、進度・内容を調整することがあり
ます）。
留意事項

オフィス
アワー

初回授業で説明します

実践的教育

1/2

)

授 業 名

文献講読ａ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（60分）
シラバスを確認しておく

第1回

文献の「読み方」（学修内容）文献を批判的に読む方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読み、課題を線を引きながら読んでくる

第2回

要約の方法

（学修内容）要約のポイントをおさえる（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料をレジュメにまとめる

第3回

昔話・昔話絵本とはなにか（学修内容）様々な昔話と伝承について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第4回

昔話の文体

（学修内容）昔話の語り口について要約・考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第5回

昔話の構造と絵本化（学修内容）昔話絵本の構造について考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第6回

昔話の構造と語り（学修内容）昔話の様々な類型と語りについて考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第7回

伝承と名作昔話絵本（学修内容）『こぶじいさま』など名作絵本について考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第8回

昔話の残酷性（学修内容）昔話の残酷性について考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第9回

昔話絵本の可能性（学修内容）地域格差の広がりについて要約する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第10回

昔話絵本の問題点①（学修内容）ホフマンの絵本と問題点を検討する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第11回

昔話絵本の問題点②（学修内容）絵本化によって失われるものについて考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第12回

よい昔話絵本とはなにか（学修内容）すぐれた昔話絵本とはなにか考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第13回

昔話とその絵本化（学修内容）メリットとデメリットについて考察する（事前事後学修課題の内容）（60分）
資料を読み事前課題を提出する

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方（学修内容）学修を振り返る（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料をまとめ疑問点を整理しておく

2/2

授

業

名

文献講読ｄ

開講
学年

春学期
食物栄養3回生英文

名Literature Reading

開講
時期

担

当

者

根岸

対象
学生

裕子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3214

文献を精読し、内容についてディスカッションすることにより、汎用な読解力を養う。また、自らがもつ疑問がどこまで明らかにされており、残されている課題がどこにあるのかについて考えていく力をつけていくことを目指す。

授業の概要

１）図表を正しく読み取ることができる
２）文献内容を理解し説明することができる
３）問題点を明確にしていくことができる

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

汎用的技能□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(プリントを使用。各自で文献をプリントアウトして用意してもらうこともあります。
テキスト

随時紹介する。
参考書

文献を適切に読みこなすことができているか、コメントを付けて返却するとともに解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

文献はしっかりと自分で読んでいくことが大切ですので、主体的に取り組み、研究テーマへの理解を深めていくこと。
留意事項

オフィス
アワー

掲示にてお知らせします。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

文献講読ｄ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んでおく

第1回

文献を読むための基礎(1) 資料の検索方法（学修内容）自分の求める資料の検索方法について（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の興味ある事柄について、キーワードを考えておく

第2回

文献を読むための基礎(2) 図表の読み方（学修内容）図表から読み取れることについてまとめ文章化する（事前事後学修課題の内容）（60分）
宿題に出された資料に目を通しておく

第3回

文献を読むための基礎(3) 統計について（学修内容）文献によく用いられる検定法等について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
与えられた統計に関する基本事項に関する資料に目を通しておく

第4回

論文を読む

和文論文(1) 要旨、諸言について（学修内容）論文の輪読を通して、要旨、緒言から内容の概略について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
論文に目を通し、わからない語句について調べておく
でてくる参考文献についても調べておく

第5回

論文を読む

和文論文(2) 方法について（学修内容）論文の輪読を通して、研究方法について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
行われている方法や測定事項について、何を明らかにするのかについて
調べておく

第6回

論文を読む

和文論文(3) 結果、図表について（学修内容）論文の輪読を通して、図表を読み取り明らかになったことについて理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
図表に目を通しておく

論文を読む

和文論文(4) 考察（学修内容）論文の輪読を通して、この研究で明らかになったこと、問題点などをまとめていく（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの内容を復習しておくこと

第7回

第8回

和文論文の検索（学修内容）興味のあるキーワードより、研究テーマの参考となる文献を検索し、論文を複数入手する（事前事後学修課題の内容）（60分）
第2回の講義内容を復習し、キーワードを複数考えておくこと

和文論文の内容をまとめる（学修内容）各自入手した論文に書かれた課題、問題点を理解し、解決策を模索していく（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備をする

和文論文の内容を発表(1)（学修内容）各自選んだ論文の内容を発表し、質疑応答について学ぶ

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
各発表について、考察をする

第11回

和文論文の内容を発表(2)（学修内容）各自選んだ論文の内容を発表し、ディスカッションを通して内容について理解していく（事前事後学修課題の内容）（60分）
全員の発表より、参考となる内容について考察をし、選んだ研究テーマ
について理解を深める

英文論文の検索（学修内容）英文の文献検索の方法について

第12回（事前事後学修課題の内容）（60分）
関心のある事柄についてのキーワードを考えておく

第13回

英文論文を読む（学修内容）自分の興味のある英文文献を読んで理解し、発表する（事前事後学修課題の内容）（60分）
選んだ論文の要旨を読んでおく

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方と資料についての説明（学修内容）文献の読み方について復習する（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの文献講読でわからなかったことについてまとめておく

2/2

授

業

名

卒業演習（論文を含む。）ｔａ〜ｔｄ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

食物栄養3回生英文

名Graduation Thesis

担

当

者

根岸

裕子・富安

広幸・林

育代・森

久美子

3回生

単位数

6単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3216

3回生秋学期の卒業演習（卒論ゼミ）では、各自が決定した卒論テーマの先行研究について調べ、現状について理解するとともに、研究方法、結果の考察方法やまとめ方などについて学んでいく。研究方法については調査、実験や地域連携の取り組みなど様々あるので適切な方法を考えて実践していく。さらに、ゼミ内での発表や意見交換および個人指導を通して自身の研究を深めていく。

授業の概要

１）自らが決定した課題について解決のために主体的に取り組むことができる。
２）論理的に物事を考えることができる。
３）得られた結果について適切な考察ができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
■口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(ゼミ担当者より指示する。
テキスト

ゼミ担当者より指示する。
参考書

個人指導において、各自の発表、研究成果における問題点など、さらに今後の進め方などを話し合う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

卒業演習をとおして、人々の健康に貢献するために必要なスキルである論理的思考、コミュニケーション能力、プレゼン
テーション能力、協調性、実践力を養うことの意義をより深く理解すること。
なお、卒業演習はゼミの時間だけで行うものではないので、計画的に研究を行うように心がけること。
また、学科単位で実施する演習、セミナー等には参加し、研究活動に役立てること。
ゼミ担当者より指示する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名卒業演習（論文を含む。）ｔａ〜ｔｄ

授業計画

学修項目
卒業演習のスケジュールと進め方

学修内容・課題（学修内容）卒論論文作成に向けて、手引き等の確認、および 各自進める上での問
題点および先行研究の整理などについて確認をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
先行研究論文などを読み問題点を整理しておく。

研究発表1-1 研究テーマ・研究目的・研究方法・進捗状況など についての発表（学修内容）自分の研究内容について発表を行い、課題、問題点などについて討議し、内容を検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表のためのレジュメの準備、および討議内容に対する検討を行う。

研究発表1-2 研究テーマ・研究目的・研究方法・進捗状況など についての発表（学修内容）自分の研究内容について発表を行い、課題、問題点などについて討議し、内容を検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表のためのレジュメの準備、および討議内容に対する検討を行う。

研究発表1-3 研究テーマ・研究目的・研究方法
・進捗状況など についての発表（学修内容）自分の研究内容について発表を行い、課題、問題点などについて討議し、内容を検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表のためのレジュメの準備、および討議内容に対する検討を行う。

個別指導1-1 研究の進捗状況確認と内容の検討（学修内容）研究に関する発表をもとに面談を行い、今後の取り組みについて検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究の目的について文章化し、論文構成について考えておく。

個別指導1-2 研究の進捗状況確認と内容の検討（学修内容）研究に関する発表をもとに面談を行い、今後の取り組みについて検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究の目的について文章化し、論文構成について考えておく。

個別指導1-3 研究の進捗状況確認と内容の検討（学修内容）研究に関する発表をもとに面談を行い、今後の取り組みについて検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究の目的について文章化し、論文構成について考えておく。

個別指導1-4 研究の進捗状況確認と内容の検討（学修内容）研究に関する発表をもとに面談を行い、今後の取り組みについて検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究の目的について文章化し、論文構成について考えておく。

個別指導1-5 研究の進捗状況確認と内容の検討（学修内容）研究に関する発表をもとに面談を行い、今後の取り組みについて検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究の目的について文章化し、論文構成について考えておく。

研究発表2-1 問題点の解決策および進捗状況に関する発表（学修内容）研究に関する発表・質疑応答・討論を行う。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表レジュメの作成をし、データの解析結果について考察しておく。
指摘された問題点について解決策を考える。

第10回

研究発表2-2 問題点の解決策および進捗状況に関する発表（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表レジュメの作成をし、データの解析結果について考察しておく。
指摘された問題点について解決策を考える。

第11回

研究発表2-3 問題点の解決策および進捗状況に関する発表（学修内容）研究に関する発表・質疑応答・討論を行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表レジュメの作成をし、データの解析結果について考察しておく。
指摘された問題点について解決策を考える。

第12回

個別指導2-1 研究の進捗状況確認とまとめ方の検討（学修内容）発表内容とその後の進捗状況について面談を行い、論文作成に向けて検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表時に出された意見等を踏まえ内容の検討を行っておく。
論文の章立てを考えておく。

個別指導2-2 研究の進捗状況確認とまとめ方の検討（学修内容）研究の手法について研究発表・質疑応答・討論：レジュメの配布と発表

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表時に出された意見等を踏まえ内容の検討を行っておく。
論文の章立てを考えておく。

第14回

個別指導2-3 研究の進捗状況確認とまとめ方の検討
第15回（学修内容）研究に関する発表・質疑応答・討論を行う。

（学修内容）3回生秋学期の卒論演習の振り返る
研究進捗状況を確認し、研究計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表時に出された意見等を踏まえ内容の検討を行っておく。
論文の章立てを考えておく。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

卒業演習（論文を含む。）ｓａ〜ｓｅ

開講
学年

Graduation Thesis

開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政4回生

秋山

裕之・柿本

湯浅

俊郎

真代・西川

由紀子・馬場

まみ・

4回生

単位数

6単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3216

先行研究や関連資料を読み込み、学士論文としてふさわしい内容を備え、かつ、書式等の所定の条件を満たす卒業研究論
文を完成させる。4回生春学期7月に「論文題目」を提出。秋学期12月15日に「卒業論文」を提出。2月に「口頭試問」に
臨む。

授業の概要

１）自ら決定した研究テーマについて、主体的積極的に自らの研究を進めることができる。
２）学士論文としてふさわしい内容を備え、かつ、書式等の所定の条件を満たす卒業研究論文として完成させることができる。
３）卒業論文の作成でどのような研究成果があったかを「口頭試問」で明確に伝えることができる。

学修成果
到達目標

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
■口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(ゼミ担当者より指示する。
テキスト

ゼミ担当者より指示する。
参考書

研究進捗状況を確認し、適宜アドバイスをする。
課題に対する
フィードバックの方法

先行研究や関連資料に積極的にあたり、研究方法や到達点をつかみ、自分の研究を進めていく。
学士論文としてふさわしい内容の卒業研究論文を完成させる。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）オフィスアワーを設けます（曜日・時間を研究室に掲示）。
研究室に在室していれば対応します。どうしてもの場合は、事前にメール又は直接申出により事前予約が望ましい。

実践的教育

1/2

)

授 業 名卒業演習（論文を含む。）ｓａ〜ｓｅ

授業計画

学修項目
研究の進捗状況の確認、論文作成手引の確認（事前事後学修課題の内容）（90分）
先行研究を読み込んでおく

第1回

研究発表１−①（研究目的・研究方法・分析・考察・引用文献・参考文献の確認）（学修内容）研究目的・研究方法・分析・考察・引用文献・参考文献についての発表（事前事後学修課題の内容）（90分）
研究発表、レジュメの準備

第2回

研究発表１−②（研究目的・研究方法・分析・考察・引用文献・参考文献の確認）（学修内容）研究目的・研究方法・分析・考察・引用文献・参考文献についての発表（事前事後学修課題の内容）（90分）
研究発表、レジュメの準備

第3回

研究発表１−③（研究目的・研究方法・分析・考察・引用文献・参考文献の確認）（学修内容）研究目的・研究方法・分析・考察・引用文献・参考文献についての発表（事前事後学修課題の内容）（90分）
研究発表、レジュメの準備

第4回

個別指導（面談）１−①（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告と面談（事前事後学修課題の内容）（90分）
研究進捗状況報告を準備する

第5回

個別指導（面談）１−②（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告と面談（事前事後学修課題の内容）（90分）
研究進捗状況報告を準備する

第6回

個別指導（面談）１−③（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告と面談（事前事後学修課題の内容）（90分）
研究進捗状況報告を準備する

第7回

個別指導（面談）１−④（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）研究進捗状況報告と面談（事前事後学修課題の内容）（90分）
研究進捗状況報告を準備する

第8回

研究発表２−①（研究進捗状況の発表）（学修内容）研究進捗状況の発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第9回

研究発表２−②（研究進捗状況の発表）（学修内容）研究進捗状況の発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第10回

個別指導（面談）２−①（卒論の仕上げ）（学修内容）卒論の仕上げ・提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
卒業論文の提出原稿の準備

第11回

個別指導（面談）２−②（卒論の仕上げ）（学修内容）卒論の仕上げ・提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
卒業論文の提出原稿の準備

第12回

個別指導（面談）２−③（卒論の仕上げ）（学修内容）卒論の仕上げ・提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
卒業論文の提出原稿の準備

第13回

口頭試問準備（学修内容）口頭試問に向けての準備（事前事後学修課題の内容）（90分）
口頭試問の質疑応答準備

第14回

口頭試問準備第15回

学修内容・課題（学修内容）研究の進捗状況の確認、論文作成手引の確認（学修内容）口頭試問に向けての準備（事前事後学修課題の内容）（90分）
口頭試問の質疑応答準備

2/2

授

業

名

栄養学

開講
学年

秋学期
生活情報1回生英文

名Dietetics

開講
時期

担

当

者

猿渡

対象
学生

綾子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1401

健康の保持・増進や疾病の予防における栄養の役割および栄養素の代謝とその生理的意義を理解するための基礎事項につ
いて学ぶ。

授業の概要

１）五大栄養素の種類と働きについて理解できる。
２）栄養素の代謝について理解できる。
３）健康と栄養素の関連性が理解できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(
中屋豊

汎用的技能

「よくわかる栄養学の基本としくみ第2版」

平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(秀和システムテキスト

随時紹介する。
参考

書

提出物については採点し返却する。返却時解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

Classroomを使って振り返りテストを行うので、復習を欠かさないこと。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

栄養学

授業計画

学修項目
健康と栄養

（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter1を読んでおく

第1回

消化と吸収

（学修内容）消化器系のしくみについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter2を読んでおく

第2回

糖質

（学修内容）糖質の種類と構造およびその働きについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter3-1を読んでおく

第3回

脂質

（学修内容）脂質の種類と構造およびその働き（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter3-3を読んでおく

第4回

タンパク質

（学修内容）タンパク質の種類と構造およびその働き（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter3-2を読んでおく

第5回

ビタミン

（学修内容）ビタミンの種類と機能（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter4を読んでおく

第6回

ミネラル

（学修内容）ミネラルの種類と機能（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter5を読んでおく

第7回

その他の栄養素（学修内容）食物繊維、水、など五大栄養素以外の機能と働き（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter6を読んでおく

第8回

栄養状態の判定と評価（学修内容）栄養状態の判定と評価のための情報と判断基準について（事前事後学修課題の内容）（60分）
五大栄養素について復習しておく

第9回

日本人の食事摂取基準（2020版）、食事バランス
ガイドについて（学修内容）食事摂取基準の概要、食事バランスガイドについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
一日分の食事を記録しておく

第10回

ライフステージと栄養①妊娠期、授乳期（学修内容）妊娠期、授乳期の身体的特徴と栄養ケア・マネジメントについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
食事バランスガイドを用いて3日分の食事記録を行い、自分の食生活を
振り返る

第11回

ライフステージと栄養期②乳幼児期、学童・思春（学修内容）乳幼児期、学童・思春期の身体的特徴と栄養ケア・マネジメントについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をしておく

ライフステージと栄養③成人期、高齢期（学修内容）成人期、高齢期の身体的特徴と栄養ケア・マネジメントについて
生活習慣病とその予防および食事療法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter8を読んでおく

第12回

第13回

運動と栄養
食品表示法

（学修内容）運動と栄養の関係について
食品表示と栄養機能食品について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書chapter9,10を読んでおく

まとめ（学修内容）健康の保持増進のためにバランスの良い食事と運動、休憩・睡眠が大切であることについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
秋学期に学習したことを総復習しておく

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）栄養とは何か

2/2

授

業

名

衣生活実習

開講
学年

秋学期
生活情報1回生英文

名Dress Making Practice

開講
時期

担

当

者

杉本

対象
学生

次代

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE1305

衣生活を取り巻く環境は、デザインや素材の多様化、SDGSの取り組みなど日々変化している。
そのような変化に対応するために、衣服の形状や布の特性、生産過程、管理の方法など基礎知識を習得することは、よりよい衣生活を送るために大変重要である。
この授業では、自身の衣服の構造を考えこれからの衣生活に役立てることを目的として基礎縫いとボトムやトップスの布の選定から製図、縫製、試着までの実習を行う。
授業の概要

１）衣服材料の種類と性質、衣服製作に必要な道具の取り扱い方を説明できる。
２）着用者に合わせたズボンとトップスを完成できる。
３）人体と制作物のデザインや着心地との関係について説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
■実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

■制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
■実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(プリントを配布する。
テキスト

中学校技術・家庭および高等学校家庭科の教科書
参考書

制作物・レポートについては、点検し、コメントをつけて返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

教職を志望する学生は履修すること。
受講者の進捗状況などを鑑み、内容を変更することもある。
欠席・遅刻をすると製作に遅れが生じ、作品が完成できなくなるため、遅刻・欠席をしないように心掛けること。
制作物に使用する材料費(生地代)は学生の実費となる。購入時期は適宜指示を行う。
初回に提示する

実践的教育

1/2

)

授 業 名

衣生活実習

授業計画

学修項目
オリエンテーションとミシンの説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
裁縫道具の点検をしておく。

第1回

ミシンの練習①（学修内容）小物製作を行いミシンの下糸の巻き方を習得する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
動画などを参考に下糸の巻き方を復習する。

第2回

ミシンの練習②（学修内容）小物製作を行いミシンの上糸のかけ方を習得する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
動画などを参考に上糸のかけ方を復習する。

第3回

パンツの製作①ミニパンツ製作（学修内容）シーチングでミニパンツを製作して実習概要を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
平面から立体へのイメージを理解しておく。生地を用意する。

第4回

パンツの製作②製図（学修内容）自分のサイズを計測し製図をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
縫製の順番を復習しまとめておく。

第5回

パンツの製作③裁断と印付け、ロックミシンの練習（学修内容）製図したパターンを用いて生地の裁断と印つけを行い、端処理のための
ロックミシンの仕組みと練習を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
縫いしろ始末の方法をまとめておく。

パンツの製作④脇・内股・股ぐりの縫製（学修内容）脇と内股、股ぐりを縫製する。

第6回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前と後ろで構造が異なるのかを復習しまとめておく。

第7回

パンツの製作⑤ウェストベルトつけ、裾の始末（学修内容）ウェストベストを作成することでベルトとゴムベルトの幅の関係について知る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分が製作したパンツと既製服との違いを考察する。

ブラウスの製作①製図、生地の説明（学修内容）ブラウスの種類や構造を理解する。自分のサイズを計測し製図をする。

第8回（事前事後学修課題の内容）（30分）
パターン構造の復習をし、生地を購入しておく。

第9回

ブラウスの製作②裁断と印つけ（学修内容）製図したパターンを用いて生地の裁断と印つけを行い、端をロックミシンで処理する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
製作手順をまとめておく。

ブラウスの製作③肩の縫製、バイアステープ製作（学修内容）肩を縫製し試着してシルエットをチェックする。
バイアステープ製作する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
バイアステープの製作方法と用途を復習する。

ブラウスの製作④襟ぐりの縫製（学修内容）襟ぐりにバイアステープをつけて始末する。

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
襟の種類について調べてまとめる。

第12回

ブラウスの製作⑤脇、裾の縫製、着装評価（学修内容）脇と裾を始末してブラウスを完成させる。実際に着用して意見交換会を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
着装評価についてまとめる。

小物製作①（学修内容）製作で残った生地を活用して小物製作の計画を立てる。

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
SDGSの観点からリメイクについて調べてまとめる。

第14回

小物製作②
第15回

学修内容・課題（学修内容）裁縫道具・次週概要の説明。ミシンの使い方と構造を理解する。

（学修内容）計画に沿って小物製作をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分が教育現場に立つことを想定して、どのようなポイントを伝えるのかをレポートにまとめておく。

2/2

授

業

名

食の科学Ⅱ（食品学）

開講
学年

秋学期
生活情報1回生英文

名Food ScienceⅡ

開講
時期

担

当

者

斉藤

対象
学生

伸一

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1408

フードスペシャリストとは、豊かで安全かつバランスのとれた「食」を提案できる力を持つ「食」の専門職である。（日本フードスペシャリスト協会ウェブサイトから一部引用）「食」の専門職になるためには、まず食品について詳しく知っておく必要がある。
本講義では、食品の分類（植物性食品、動物性食品、油脂、調味料、発酵食品等）や、食品に含まれる栄養素の構成、食品の色・味・香りに影響する成分、調理による食品成分（栄養素・色・味・香り・粘性など）の変化、食品が劣化する仕組み、食品の加工法などについて学んでいく。
授業の概要

１）食品に含まれている成分の特性が理解できる。
２）食品のもつ機能について理解できる。
３）食品の加工・調理による変化について理解できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(『新スタンダード栄養・食物シリーズ5 食品学』（ISBN-13: 978-4807916832）
テキスト

講義の中で紹介する。
参考書【課題】 講義後の小テスト（理解度のチェック）とアンケート（理解しづらかった箇所の自己申告）【フィードバック】 小テストとアンケートの結果を分析し、特に理解の難しい箇所などについて解説動画や補足資料を課題に対する
フィードバック 作成・公開する。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・ いわゆる暗記科目なので、講義で配布する暗記カードを活用して 知識の定着 を目指す。
・知識の定着 に復習は必須である。そして、復習においては、概念などを再び 理解すること に時間がかかってしまう。その対策として、講義内で分かりづらいと感じた概念などについて、数年後の自分が見返すことをイメージしな
がら、自分専用ノートにすることを心がけると良い。具体的には、その時に思ったこと・感じたことをすべて書き込むと、見返したときに記憶が蘇りやすい傾向がある。
オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名食の科学Ⅱ（食品学）

授業計画

学修項目
食品とは

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んでおく
食品の定義についてまとめておく

第1回

食品の分類

（学修内容）食品成分表の目的と概要、食品の分類法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
食品成分表の最初の解説について読んで理解を深めておく

第2回

食品中の一般成分①

三大栄養素（学修内容）炭水化物、タンパク質、脂質の特性と食品中での働きについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
三大栄養素の特徴についてまとめ理解を深める

第3回

食品中の一般成分②

ビタミン、ミネラル（学修内容）ビタミン、ミネラルの特性と食品中での働きについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
ビタミン、ミネラルの働きについてまとめて理解を深める

第4回

食品中の一般成分③

水（学修内容）水の働きについて

水分活性について（事前事後学修課題の内容）（60分）
食品中の水の働きについて考えておく

第5回

食品中の嗜好成分（学修内容）色、香、テクスチャーに関わる成分の種類とその働きについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
おいしいと感じるにはどのようなことが必要か考えておく

第6回

食品中のその他の成分（学修内容）機能性成分および有毒成分の種類とその働きについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
機能性成分を含む市販食品について調べておく

第7回

食品の加工による変化①

褐変（学修内容）酵素的褐変と非酵素的褐変について（事前事後学修課題の内容）（60分）
褐変を利用した食品についてまとめる

第8回

食品の加工による変化②

油脂の変化（学修内容）油脂の酸化や構造変化について（事前事後学修課題の内容）（60分）
脂質の特徴について復習しておく

第9回

微生物・酵素を用いた食品の加工（学修内容）微生物・酵素を用いた食品加工における食品成分の変化について（事前事後学修課題の内容）（60分）
発酵食品についてどのようなものがあるか調べ、その特徴についてまと
める

第10回

植物性食品の特徴①

穀類、芋類、豆類、種実類（学修内容）穀類、芋類、豆類、種実類の特性および加工について（事前事後学修課題の内容）（60分）
それぞれの食品群について、食品成分表をみて理解を深めておく

第11回

植物性食品の特徴②類、海藻類

野菜類、果物類、キノコ（学修内容）野菜類、果物類、キノコ類、海藻類の特性および加工について（事前事後学修課題の内容）（60分）
それぞれの食品群について、食品成分表をみて理解を深めておく

第12回

動物性食品の特徴①

肉類、魚類（学修内容）肉類と魚類の特性および加工について（事前事後学修課題の内容）（60分）
肉と魚の食品学的違いについてまとめる

第13回

動物性食品の特徴②

卵類、乳類（学修内容）卵類、乳類の特性および加工について（事前事後学修課題の内容）（60分）
それぞれの食品群の食品について、食品成分表をみて理解を深めておく

第14回

その他の食品の特徴
第15回

学修内容・課題（学修内容）食品の定義および生活の変化により生じた食品の多様性について（学修内容）新規に開発された食品などの特徴について（事前事後学修課題の内容）（60分）
遺伝子組み換え食品などについて調べておく
食品の表示についてまとめる

2/2

授

業

名

住生活論

開講
学年

春学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Living Life Theory

開講
時期

担

当

者

関口

対象
学生

授業の概要

太樹

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE2209「人の暮らし」という壮大なテーマを扱う住居学に関連する一科目です。
住まいや暮らしについて、点や切り口を変えながら幅広く学び、受講者それぞれがより良い暮らしへのヒントを模索する。住生活の本質的な意味や必要性への理解を深め、現代社会の抱える課題やライフスタイルの多様性について考える。
授業では意見や質問を求めたり、ディスカッション、プレゼンテーション、フィールドワーク、グループワーク、レポー
ト提出など、受講生と共に考え試行錯誤するため、授業に積極的に参加する意識と姿勢が必要です。授業内容、試験課
題、グループワークの有無は、受講者数、施設の公開状況、社会情勢、気象、ディスカッションの結果、アンケートやプ
レゼンテーション内容などにより変更する可能性があります。

1）授業内容を自分の暮らしにフィードバックし、自らの考えを持ち意見を述べる事ができる。
2）日常生活の背景に様々な要素が影響していることを理解し、住まい方の多様性について説明できる。
3）自分の物差しを用いてモノゴトを観察分析し、より良い状況に向けた論理的な思考ができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(適宜、資料や情報を配布または共有する。
テキスト

参

考

書

プレゼンテーション、ディスカッション、レポート、提出物などに対し、必要に応じた採点またはコメントします
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

重要文化財等の見学では、迷惑行為、飲食は厳禁、各自責任を持った行動をお願いします。フィールドワーク対象は、授業内のディスカッションなどによって変更になる可能性があります。カメラやメモ等の用意が必要なります。授業の状況
や、フィールドワークの訪問先の都合等によって、土曜や日曜などに授業日を振り替える可能性があります。履修者の数により授業内容が変わる可能性があります。フィールドワークでは入館料等が必要になりますが、京都市キャンパス文化
パートナーズ制度によるアプリ「KYO-DENT」の登録と学生証の提示により、費用を低く抑えられる場合があります。
授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要に応じて直接相談するかメールで連絡するようにしてください。
■実践的教育教員の実務経験など：一級建築士の取得

実践的教育

1/2

)

授 業 名

住生活論

授業計画

学修項目
導入

第1回

住機能の必要性（学修内容）住まいの要素、空間機能の必要性について引き算の視点で考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習および授業のまとめ。
課題指示があれば提出する。

第2回

現代社会の考察（学修内容）現代社会を未来思考で考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習および授業のまとめ。
課題指示があれば提出する。

第3回

住まい方・生き方（学修内容）住まいの意味や住まい方、ライフスタイルについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習および授業のまとめ。
課題指示があれば提出する。

第4回

寸法・単位

（学修内容）日常生活における様々な寸法や単位を意識する（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習および授業のまとめ。
課題指示があれば提出する。

第5回

心地良い場所（1）（学修内容）家具や空間のしつらえと心地よさについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習および授業のまとめ。
課題指示があれば提出する。

第6回

心地良い場所（2）（学修内容）心地良い場所の多様性について実験する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習および授業のまとめ。
課題指示があれば提出する。

第7回

イノベーションの思考プロセス（1）（学修内容）アート史を振り返りながら、イノベーションの思考プロセスを辿る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ

第8回

イノベーションの思考プロセス（2）（学修内容）イノベーションとデザイン思考について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ

第9回

アートに触れる（学修内容）美術館でのフィールドワーク。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ
フィールドワーク、課題プレゼン、レポートなど必要な準備

第10回

アートから学ぶ（学修内容）美術館でのフィールドワーク。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
フィールドワーク、課題、レポートなど必要な準備
授業のまとめ

第11回

住まいの連想（学修内容）住に関係する様々な事例の紹介。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ
日常のニュース・トピックス等の情報収集

第12回

プレゼン＆コメント（1）（学修内容）各自が住まい方、生き方に関連する事例や考えを発表。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題の発表準備および自分の考えをまとめておく。

第13回

プレゼン＆コメント（2）（学修内容）住まい方、生き方に関連する事例紹介を通して多様性について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題の発表準備および自分の考えをまとめておく。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の意図と方向性の共有。
フィールドワークのスケジュール調整。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
フィールドワークの日程調整のため、学期中の自分のスケジュールを把握しておく。シラバスの内容を確認する。

（学修内容）授業の振り返りとまとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業の内容と課題をまとめておく。

2/2

授

業

名

食文化

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Food Culture

開講
時期

担

当

者

塩田

対象
学生

二三子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2418

食べ物と食べること、食物学や栄養学ではそれらの科学性を追求し、生理的な機能や発達の手段として捉えられがちである。一方、食べるという行為には、共に食べることで幸せを感じる、といった食べることをめぐる様々な現象の間の複雑な相互作用によって構築される社会文化性がある。地域社会の歴史と環境から生み出され、過去、変貌しながら伝承されてきた食文化について、世界的な視点から、また日本の状況について、総合的な観点から学んでいく。理解を深めるために適宜グループワークやディスカッションを行う。
授業の概要

１）世界の食を取り巻く様々な課題について考える。
２）国際的な視野から日本の食文化を捉えることができる。
３）日本の食の特徴を理解し、紹介することができる。
４）世界の多様な食に対する意識や価値観について学び、異文化と付き合うための基礎知識を身につける。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業中にプリントを配布する。
テキスト

授業中に指示する。
参考書

添削後返却する
課題に対する
フィードバックの方法

今日の食を取り巻く課題や食文化に関する情報を、異文化の食を含め、新聞記事などから積極的に得るように心がけても
らいたい。
留意事項

オフィス
アワー

初回の授業でお知らせする

実践的教育

1/2

)

授 業 名

食文化

授業計画

学修項目
オリエンテーション：食文化って何だろう？

（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分が住んでいる地域をはじめ、日本や世界の人々の食に対する課題について、新聞などの情報を見聞きし、興味、関心、疑問をもつ。

第1回

日本の食文化の特徴１：自然環境・社会環境からの影響（学修内容）日本の気候風土や社会環境が食文化の形成にどのように影響したのか。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本の気候風土の特徴を考えておく。

第2回

日本の食文化の特徴２：食材と料理（学修内容）日本の特徴的な食材とそれを利用した伝統的な料理をいくつか取り上げる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
和食の特徴的な食材にはどんなものがあるか考えておく。

日本の食文化の特徴３：道具、食器、食具（学修内容）日本の特徴的な調理器具、器、箸について。

第3回（事前事後学修課題の内容）（30分）
食卓での箸使いのタブーについて調べておく。

第4回

世界の食文化１：各国料理の歴史と特徴（中国）（学修内容）中国料理圏の特徴について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
中国料理にはどのようなものがあるか考えておく。

第5回

世界の食文化２：各国料理の歴史と特徴（ヨーロッパ）（学修内容）ヨーロッパ料理圏の特徴について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ヨーロッパ各国の料理にはどのようなものがあるか考えておく。

第6回

世界の食文化３：各国料理の歴史と特徴（インド）（学修内容）インド料理圏の特徴について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
インド料理にはどのようなものがあるか考えておく。

第7回

京都の食文化１：自然環境・社会環境からの影響（学修内容）京都の独特な自然と歴史によって形成されていった食文化について。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
京都の自然環境や歴史には他と違ったどんな特徴があるか考えておく。

第8回

京都の食文化２：京野菜と料理（学修内容）京都の伝統野菜の特徴と利用方法について（事前事後学修課題の内容）（30分）
京野菜にはどのようなものがあるか考えておく。

第9回

京都の食文化３：独特な魚食文化（学修内容）京都の地理的、歴史的条件が育んだ魚食文化について（事前事後学修課題の内容）（30分）
京都の祭りでは昔からどのような魚が食されてきたか調べてみる。

第10回

宗教や思想と食文化（学修内容）宗教や思想の違いによる食の多様性について（事前事後学修課題の内容）（30分）
どんな宗教でどんな食事制限があるか調べてみる。

第11回

SDGｓと食文化（学修内容）食文化がどのようにSDGｓの各目標と関係しているか。
グループ毎に各目標を分担し、それぞれグループで検討し、発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
SDGｓとは何か確認しておく

食文化のこれから１：外食・中食・内食（学修内容）近年の食文化の変化を外食・中食・内食の観点からとらえ、これからの食文化のあり方を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
外食・中食・内食とは何か調べておく。

食文化のこれから２：どう伝えていくか（学修内容）食文化について、何をどのようにつたえていく必要があるか。
ディスカッションをすることで、考えを深めていく。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
学校給食で出てきた地域の食材、郷土料理を思い出してまとめておく。

授業の総括（学修内容）授業全体を通した学びより、自らの食に対する意識や価値観、今後の取り組み方を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業全体の学びを整理する。

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業概要説明

2/2

授

業

名

生活経営学

開講
学年

春学期

現代家政3回生、食物栄養3回生

英

文

名

Theory of Life Management

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE3315

個人における日常の生活は、家族や家庭外のさまざまなシステムとかかわっている。それらといかにうまく連携し、新たなシステムを作っていくかが生活の質を決定していく。つまり、生活者がいかに自分自身のもっている資源や自分の外にある外部資源をうまくマネジメントしていくかが重要なこととなる。そこで本講義では、くらしを取り巻くシステム、システム間の連関、課題など、生活の諸次元の現状と問題点を学び、生活経営の新たな試みの現状を探っていく。
学生間での様々な意見・価値観の共有を目的に、必要に応じてディスカッションの機会を設定する(いつ、どのようなテーマで行うかについては、授業時に説明する)。
授業の概要

１）自分自身の生活を営むことには、さまざまな社会の領域がかかわっているということを理解できる。
２）どのようなシステムが、個々のウェルビーイングの達成を可能にするのかを考えることができる。
３）生活経営学で得た知識から、私たちが生活者としてよりよい生活を営むためにどのような意思決定が必要か、自分事として考察できるようになる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配布する
テキスト

参

考

書

『暮らしをつくりかえる生活経営力』日本家政学会生活経営学部会編(朝倉書店)、『生活経営学』赤星礼子(九州大学出版会)、『ジェンダーで学ぶ生活経済論(第2版)』伊藤純ほか(ミネルヴァ書房)、『働く女子のキャリア格差』国保祥子（ちくま新書）、『働く女子の運命』濱口桂一郎（文春新書）、『「家事のしすぎ」が日本を滅ぼす』佐光紀子（光文社
新書）、『「女性活躍」に翻弄される人びと』奥田祥子（光文社新書）、その他適宜紹介する
リアクションペーパーに対して、コメントします。

課題に対する
フィードバックの方法

受講者数や進捗状況により、授業の順序が異なることがある。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。また、あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにしてください

実践的教育

1/2

)

授 業 名

生活経営学

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

変わる生活実態：人口・世帯（学修内容）人口や世帯の変化について理解し、それがどのような生活と関連するのか学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本の人口の変化について調べておく

生活時間と人の一生（学修内容）「生活時間」をライフコースやワークライフバランスの観点から学ぶ
ディスカッションを予定（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークライフバランスのとれた生活を営むために何が必要かを考える

労働環境の現状と企業の社会的責任（学修内容）日本の労働環境の現状と課題、企業が果たすべき社会的責任について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
労働環境における男女格差がなぜ生じるのかを考える

長時間労働について（学修内容）なぜ長時間労働がなくならないのか、その背景にあるものについて学ぶ
ディスカッションを予定（事前事後学修課題の内容）（30分）
長時間労働を是正するために必要なことは何かを考える

ペイドワークとアンペイドワーク（学修内容）労働のペイドワークとアンペイドワークの側面について学ぶ

第2回

第3回

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分や周りの人がペイドワークとアンペイドワークにどれほど時間を費やしているのか調べておく

第6回

子どもを持つ家族の現状（学修内容）子育て世帯や子どもが置かれた現状について学ぶ
ディスカッションを予定（事前事後学修課題の内容）（30分）
子育てがしやすい環境や子どもが育つ場としてどのような環境が望まし
いかを考える

格差と貧困（学修内容）私たちの身近で進行する格差や貧困の現実について学ぶ

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）
相対的貧困率が低い国々の雇用制度や社会保障制度を学び、日本とどのように違うのかを比較して理解する

第8回

生活経営とNPOなどの市民組織（学修内容）共助としてどのようなものがあるのか理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
市民組織にはどのようなものがあるか調べておく

第9回

ファイナンシャルプランニング（学修内容）生活設計の目標を達成するための財政面の設計について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
ファイナンシャルプランニングにおいて欠かせない知識を身に付ける

第10回

カード会社の金銭管理と問題点（学修内容）クレジットの仕組みやリスクについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
クレジットをめぐり身近に起こりそうなリスクと対処法を考える

第11回「衣」、「食」から生活を考える（学修内容）「衣生活」と「食生活」に関する基本的知識から現代的課題について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
消費者として持続可能な暮らしを送るために大切なことを考える

長寿社会を生きる（学修内容）長寿社会での高齢期の生活について学ぶ

第12回（事前事後学修課題の内容）（30分）
高齢期の暮らしをどのようにマネジメントしたいかを考える

第13回

世界のなかの日本の生活―ジェンダーを通して―（学修内容）国際比較の視点から日本の生活について学ぶ
ディスカッションを予定（事前事後学修課題の内容）（30分）
真の平等政策とは何かを考える

まとめ（学修内容）これまでの授業のふりかえりをする

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方について
生活経営とは何かについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読み、授業の全体像を把握しておく（事前事後学修課題の内容）（30分）
半期間の授業のまとめをしておく

2/2

授

業

名

循環型社会論開講
学年

秋学期

生活情報1回生、こども生活1回生

英

文

名

Theory of Resource-circulating Society

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

俊郎

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1303

今日、私たちは、多くのモノを生産、消費しながら生活している。そのような私たちの生活が自然の循環システムに乗っている状況では、問題は生じていなかった。ヒトは自然の循環システムに乗らなくなったモノを作り出し、私たちは、廃棄物が大量に発生する状況に置かれている。このように自然に再生されない資源を私たちが多量に消費し続ける状況を脱するために、私たちの社会そのもののありかたを転換しなければならない。その転換の道筋が循環型社会と言われているが、その具体的な姿はまだ見えてきていない。授業では循環型社会の形成における課題について、その入門編を目指します。グループワークの回以外においても、各回、自分で考え、それを書く時間を設けます。
授業の概要

１）物事を観察する力を身につけ、環境問題に関して自分の日常生活と結びつけながら、循環型社会のありかたについて「自分なり」に客観的に捉えて分析してくことを試みられる力を身につけることができる。
２）現代のライフスタイルを客観的に見ることができる。
３）環境に関するデータを読むことができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業時に資料を配布します。
テキスト『環境の社会学』、関礼子・中澤秀雄・丸山康司・田中求、有斐閣アルマ，『サスティナビリティ学③型社会』、小宮山宏・武内和彦・住 明正・花木啓祐・三村信男、東京大学出版会
参考

資源利用と循環書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

留意事項

日常生活においても、資源のリサイクルの取り組みなどに注目し、授業で習ったことを、実際に日常の出来事に適用・応用し、授業中課題（ミニッツペーペー）にも、その成果を出せるようにする。（受講者の状況によって、進度・内容を調整することがあります）。

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。
※オフィスアワーに設定している時間帯であっても、会議や出張などで在室できない場合がありますので、予めご承知おきください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名循環型社会論

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスで内容を確認する。

第1回

環境問題の社会史Ⅰ
害-産業公害から高速交通公（学修内容）まず、環境問題の社会史を見ていき、資源循環型社会が求められる要因を考察していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の身の回りにおいて生じている環境問題を整理してください。

環境問題の社会史Ⅱ
題-生活公害から地球環境問（学修内容）現代における環境問題を説明します。

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
現代では、どのような環境問題が起こっているのか、自分で整理してみてください。

第3回

開発と環境問題の歴史Ⅰ（学修内容）今から半世紀前から始まった高度経済成長以前の開発による環境問題について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
現代のライフスタイルの中で、何が環境問題の原因となっているのか整
理してみてください。

開発と環境問題の歴史Ⅱ（学修内容）高度経済成長期以降の開発による環境問題を考察していきます。

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で習ったことを適用・応用し、環境問題のとらえ方について考察してみてください。

第5回

グループワーク：開発と環境問題の現状に関して考察する。

（学修内容）授業で習ったことを適用・応用し、グループワークで、現在の環境問題へと至ったプロセスについて整理してみる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループで、異なった意見などを整理してみる。

地球環境問題（学修内容）地球環境問題の概要について説明します。

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
地球温暖化に関する新聞や雑誌の記事を収集してください。

第7回

グループワーク：地球環境問題を整理する。

（学修内容）授業で習ったことを適用・応用し、グループワークで、地球環境問題の整理していく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループで、異なった意見などを整理してみる。

リスク社会（学修内容）近年議論されている科学技術の発展と自然環境の問題におけるリスクについて説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
原発の問題に関する新聞や雑誌の記事を収集してください。

科学技術の発展と自然環境問題の特徴（学修内容）科学技術の発展と環境問題との関係の特徴について説明します。

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の日常生活を振り返って、科学技術と環境の問題について整理して
ください。

第10回

循環型社会への取組Ⅰ--生活様式の転換（学修内容）循環型社会に向けた生活様式の転換について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の生活様式（ライフスタイル）を振り返りながら、消費のありかたについて整理してみてください。

第11回

循環型社会への取組Ⅱ-自然と社会をデザインする。

（学修内容）生物多様性の問題について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
生態系の問題について調べてきてください。

第12回

循環型社会への取組Ⅲ-コウノトリの野生復帰（学修内容）豊岡市の事例について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
生態系の再生に関する新聞や雑誌の記事を収集してきてください。

第13回

効率よいエネルギー利用とは（学修内容）効率よいエネルギー利用について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
省エネなど自分の日常生活において、どのようなことが実践できるのか考えてみてください。

第14回

グループワーク：循環型社会の形成に向けて考察
する。
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の内容と進め方について説明します。

（学修内容）総括として、グループワークで循環型社会の形成に向けた課題について考察します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの内容を整理する（整理するポイントは授業時に説明する）。

2/2

授

業

名

情報処理論

開講
学年

春学期
生活情報1回生英文

名Information Processing

開講
時期

担

当

者

堀出

対象
学生

雅人

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1407

情報通信技術の発展によって家庭生活における情報通信機器の用途の多様化が進んでいる。情報通信機器やインターネッ
トによる利便性を享受するだけではなく、その仕組みを理解することによって自分の使い方に適した情報通信機器の選
択、ネットワークのセキュリティ対策ができるようになる。本授業では家庭生活や職場で求められる情報処理に関する基
礎知識の習得をめざす。

授業の概要

社会生活において求められる以下の点の基礎的な情報処理に関する力を習得できる
１）ハードウェアの構成と役割を説明できる
２）ソフトウェアの役割と種類を説明できる
３）ネットワークの特徴と基礎を説明できる
４）情報セキュリティの重要性を具体的に説明できる
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(栢木 厚『令和06年イメージ＆クレバー方式でよくわかる かやのき先生のITパスポート教室』技術評論社、2023年
テキスト

授業時にプリントを配布する
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

平常試験の一環で実施した小テストに関しては
授業中に解説を加えるとともに一人ひとりに返却する

指定した教科書を必ず購入すること。
教科書に沿って毎回の授業を進めるため。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業期間中の毎週水曜日のお昼休み■実践的教育教員の実務経験など：2009年から5年間程度、特定非営利活動法人学習開発研究所の所員として、
アナログ回路・デジタル回路の技術者のスキルアップをめざした学習システムの開発と実践に携わ
る。

1/2

)

授 業 名

情報処理論

授業計画

学修項目
コンピュータの構成（事前事後学修課題の内容）（60分）
シラバスを事前に読み、授業の見通しをたてる
授業後に復習用の問題を解く

第1回

メモリと入出力（学修内容）主記憶と補助記憶とメモリについて、入出力装置について説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第2回

AI

（学修内容）AIの基本的な仕組みを説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第3回

ソフトウェア（学修内容）ソフトウェアについて、またその管理方法について説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第4回

表計算

（学修内容）関数を含む表計算の基礎ができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第5回

マルチメディア

（学修内容）マルチメディアについて説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第6回

システムの構成（学修内容）コンピュータを動かすためのシステムの基本的な構成を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第7回

システムの活用（学修内容）Iotシステムの基本的な事項を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第8回

ネットワークの構成（学修内容）無線LANについて説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第9回

インターネットの仕組み（学修内容）インターネットの基本的な仕組みを説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第10回

サイバー攻撃（学修内容）サイバー攻撃の近年の事例を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第11回

情報セキュリティ（学修内容）サイバー攻撃から情報を守るセキュリティの基礎を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第12回

データベース

（学修内容）基本的なデータベースの構成を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第13回

データの活用

（学修内容）簡単なデータベースを活用し情報を整理することができる（事前事後学修課題の内容）（90分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

第14回

アルゴリズムとプログラミング
第15回

学修内容・課題（学修内容）コンピュータの構成とCPUの役割について説明できる（学修内容）プログラミングとはなにかを説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書指定範囲を事前に読み、キーワードをインターネット等で調べる
授業後に復習用の問題を解く

2/2

授

業

名

比較文化論

開講
学年

英

文

名

Theory of Comparative Culture

開講
時期

担

当

者

秋山

対象
学生

裕之

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1304

現代家政2回生・3回生・4回生、食物栄養2
回生・3回生文化の定義を概観したのち、いくつかのトピックを通してそれらがいかに多様であるかを示す。学生どうしでのディスカッションを通して多様性への理解を深め、自身の視点を相対化・客体化できるようになることを目指す。
文化について包括的に考察し、その多様性を尊重することができるようになるための材料を提示したい。

授業の概要

１）価値観の多様性や文化的偏見について理解を深める。
２）文化を比較することで得られる知見にどのような意義があるかを見出すことができる。
３）多様な物差しがあることを意識たうえで価値判断ができるようになる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

○□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力

テキスト

世界主要国価値観データブック
考書

コミュニケーションペーパーやメール等で寄せられた質問に対して次回授業で回答する
課題に対する
フィードバックの方法

座席は指定することがある。小グループでのディスカッションを重視する。
留意事項

オフィス
アワー

週に１時間×１回設定。曜日・時間帯は学生演習室にて掲示。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(指定しない。配付資料あり。

参■プレゼンテーション)

授 業 名比較文化論

授業計画
オリエンテーション

学修項目
文化とは何か（事前事後学修課題の内容）（10分）
シラバスを読んでくる

第1回

小さな比較の実践（学修内容）小グループでディスカッション（事前事後学修課題の内容）（30分）
比較するテーマを考えてくる

第2回

名付けの文化１
海外の名付け（学修内容）ブッシュマンの名付け、諸外国の名付け（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の名前の由来を確認しておく

第3回

名付けの文化2
日本の名付け（学修内容）日本の名付けのバリエーションと変化について（事前事後学修課題の内容）（30分）
子にどんな名を付けたいか考える

第4回

混ざり合う文化１
明治期の日本文化（学修内容）明治期の日本文化にみられる諸外国の影響（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：文明開化、脱亜入欧、和魂洋才

第5回

混ざり合う文化２
明治期の芸術分野（学修内容）芸術分野における日本文化＜から/へ＞の影響（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：ジャポニスム、アール・ヌーヴォー

第6回

植民地主義と文化侵略（学修内容）アフリカにおける植民地主義の影響（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：帝国主義、植民地主義

第7回

文化の画一化（学修内容）アメリカニゼーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：アメリカニゼーション、ソフト・パワー

第8回

海外文化とステレオタイプ（学修内容）外国文化に対するステレオタイプと偏見（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：ステレオタイプ

第9回

文化の盗用

（学修内容）文化盗用と支配-被支配の歴史（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：文化の盗用

第10回

価値観の多国間比較１
重要度（学修内容）生活における重要度の多国間比較（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：世界価値観調査

第11回

価値観の多国間比較2
信頼度（学修内容）信頼度の多国間比較（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：一般的信頼

第12回

価値観の多国間比較3
家庭教育で重視すべき事（学修内容）幸福度・満足度・家庭教育の多国間比較（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：幸福度、生活満足度

第13回

比較文化を行うために（学修内容）定量データと定性データ（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習キーワード：定量データ、定性データ

第14回

多国間比較の実践
第15回

学修内容・課題（学修内容）講義スケジュール、文化の定義（学修内容）定性データによる多国間比較（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備（Powerpoint）

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

開講
学年

現代生活学論Ⅰ

開講
時期

秋山

対象
学生

裕之

1回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE1201

生活情報1回生、こども生活1回生、食物栄
養1回生

家庭生活と地球環境は密接に関連している。本科目ではその具体的な諸相をとりあげ、将来を展望する。
具体的には、伝統的な社会における人々の生活と自然環境との関係と、現代日本の都市部におけるそれとの対比を通して、日本の各家庭が持続可能な社会の形成に寄与するための方向性を探る。

授業の概要

１）環境学の基礎を学び、資源利用への生態学的な視点を身につける。
２）人類の伝統的な暮らしと自然環境との関係を知り、現代社会と対比して考えることができる。
３）現代日本において持続可能な社会を目指すための指針をもち、自分で考えられるようになる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。毎回プリントを配布する。映像資料もほぼ毎回用いる。
テキスト

適宜紹介する。
参考書

毎回提出するコメントからピックアップして翌週に全体で共有する。
課題に対する
フィードバックの方法

毎回のコメントをしっかり考えて書いてください。質問はそこに併記して構いませんし、メールや直接研究室でも受け付けます。座席は指定します。
留意事項

オフィス
アワー

週に１時間×１回設定。曜日・時間帯は学生演習室にて掲示。

実践的教育

1/2

)

授 業 名現代生活学論Ⅰ

授業計画

学修項目
環境とは何か

オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（5分）
シラバスの内容を確認しておく

第1回

持続的発展の理論形成史（学修内容）持続的発展、MSY理論、宇宙船地球号、SDGs（事前事後学修課題の内容）（30分）
Sustainable（サステイナブル）という概念について予習しておく

第2回

地球温暖化のメカニズムと社会的影響（学修内容）地球温暖化、生態学的な視点（事前事後学修課題の内容）（30分）
地球温暖化について調べておく

第3回

地球温暖化への取り組み（学修内容）二酸化炭素排出量、家庭生活（事前事後学修課題の内容）（30分）
家庭生活でできることを考える

第4回

コモンズの悲劇の成立条件と回避条件（学修内容）コモンズの悲劇（事前事後学修課題の内容）（30分）「共有資源」とは何か調べてくる

第5回

食の問題

日本を中心に（学修内容）食料自給率、有機栽培（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本の食の問題について考える

第6回

持続的な環境利用

アフリカ狩猟採集社会（学修内容）ブッシュマン、ピグミーの暮らし（事前事後学修課題の内容）（30分）
狩猟採集生活について想像する

第7回

人口抑制の制度

東アフリカ牧畜民社会（学修内容）牧畜、年齢階梯制（事前事後学修課題の内容）（30分）
牧畜民の暮らしについて想像する

第8回

焼畑農耕の持続可能性（学修内容）焼畑農耕、自然のサイクルと人の営み（事前事後学修課題の内容）（30分）
生態学的に持続可能なモデルを考える

第9回

持続性を支える経済（学修内容）分配、交換、使用価値、生業経済、貨幣（事前事後学修課題の内容）（30分）
現金で買うことと物々交換との違いを考える

第10回

循環型社会への取り組み（学修内容）物質循環、ゴミ問題、リサイクル（事前事後学修課題の内容）（30分）
リユース経験のリストを作る

第11回

プラスチックごみと３Ｒ（学修内容）プラスチックごみ問題（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の生活から出るプラスチックごみを確認する

第12回

環境の社会化（学修内容）人類の環境への適応（事前事後学修課題の内容）（30分）
自然のサイクルと人の営みの関係を考える

第13回

SDGsについて①

概要と17目標（学修内容）SDGsの概要、意義、17の目標（事前事後学修課題の内容）（30分）
SDGsの入門動画を視聴しておく

第14回

SDGsについて②
第15回

学修内容・課題（学修内容）本科目の進め方、環境について

内容と実践事例（学修内容）学生の関心度に応じていくつかの目標を選択し、解説と実践事例の紹介（事前事後学修課題の内容）（30分）
SDGsの入門動画を視聴しておく

2/2

授

業

名

ボランティア論

開講
学年

英

文

名

Theory of Volunteer

開講
時期

担

当

者

名賀

対象
学生

亨（Ｒ６〜）

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1305

現代家政2回生・3回生・4回生、食物栄養2
回生・3回生

一人ひとりが一人の人間として尊重され、あたりまえに生きていくことができる社会を築くためには、法律や制度の充実
はもちろんのこと、市民の主体的な社会参加・参画が不可欠である。その参加の方法として重要な意味を持つのがボラン
ティア・市民活動、さらにＮＰＯ活動である。本授業ではそれらの活動の意味や具体的な内容について、さらに現代社会における必要性などについて様々な角度から学習する。
授業内容やテーマに応じて適宜グループワークやまとめの発表などのアクティブラーニングも組み入れて能動的に学べるようにする。
授業の概要

１）ボランティア・市民活動の基本的な考え方を説明することができる。
２）多様な場面でのボランティアコーディネートの必要性とその具体的な方法について理解できる。
３）専門職と市民ボランティアとの協働のあり方を理解できる。
４）ワークキャンプ等の実践活動におけるボランティア学習について、現代社会におけるその必要性を理解し説明することができる。
学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

使用しない
適宜プリントを配布する
テキスト

学生のためのボランティア論
参考岡本栄一、菅井直也、妻鹿ふみ子

編

大阪ボランティア協会出版部

発行

書

課題に対する
フィードバックの方法

日常的な課題やレポートについて記載内容を評価するとともに、関連事項を加味してその解説を行いそれぞれの学びを促す。

常に新聞等から社会情勢の変化を読み取り、ボランティアとの関連性について考えておく。また、授業には主体的かつ積極的に参加し、講義内容を整理し適宜プレゼンテーションできるようにする。
留意事項

オフィス
アワー

出校日授業終了後

実践的教育

1/2

)

授 業 名ボランティア論

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

ボランティア活動の基本
性

自発性・主体性・社会

第2回（学修内容）「自発性」「社会性」などボランティアの性格について、その根っこにある「ボランタリズム」の精神と共に考え理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：ボランティアにおける自発性・主体性についてまとめておく。
事後：その日の授業を振り返りまとめておく。

ボランティア活動の変遷（学修内容）COSやセツルメント運動など社会福祉の歴史的変遷を踏まえつつ、ボラ
ンティア活動の歴史について考え理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：イギリスでの産業革命以後の社会福祉の歴史を調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ボランティア活動と社会福祉協議会（学修内容）地域福祉推進の視点からボランティア活動の振興に影響を及ぼした社会福祉協議会の動向から日本におけるボランティアの変遷を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：社会福祉協議会におけるボランティア推進について調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

民間ボランティア活動推進機関におけるボラン
ティア活動支援（学修内容）社会福祉協議会とは違う立場に位置する民間ボランティア活動推進機関の視点からボランティア活動支援を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：大阪ボランティア協会の概要について調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

災害復興支援からボランティア活動を考える（学修内容）阪神淡路大震災、東日本大震災など大規模災害時のボランティア活動から、災害支援のあり方やボランティアの意味について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：災害ボランティアの役割と現状について調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

災害復興支援ボランティアがもたらしたもの（学修内容）阪神淡路大震災を契機として多彩な広がりを見せるようになったボラン
ティアそして市民活動について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：阪神淡路大震災におけるボランティア活動について調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ボランティア、市民活動、そしてNPO（学修内容）1998年12月に施行された特定非営利活動促進法の成立プロセスからNPOの意味を考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：NPOの意味とその現状について調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

市民参加（学修内容）NPOの現状を概観しながら、これからますます重要になる市民参加について理解するとともに、これからの在り方を考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：市民の活動と NPO の活動との関係性を調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ボランティア学習の理解（学修内容）これからの市民活動を考える上で重要なキーワードであるボランティア
学習ついて、その基本を実践事例も踏まえて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：ボランティア学習についてその意味を調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ワークキャンプとボランティア活動（学修内容）ボランティア学習の実践の一つとして位置づけられるワークキャンプについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：ワークキャンプの意味や全国の実践について調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ワークキャンプの実際（学修内容）京都府南丹市美山町で毎年行われているワークキャンプを事例に、その意義について、ボランティア学習としての学習効果について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：多様なボランティア学習の実践事例を調べてまとめておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ボランティア活動支援とボランティアコーディ
ネート（学修内容）ボランティア活動推進するにあたって重要な位置にあるボランティアコ
ーディネートについて、その意味と必要性を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：ボランティアコーディネートの意味・役割について調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ボランティアセンターについて（学修内容）ボランティアコーディネート実践の場としてのボランティアセンターについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：ボランティアセンターについて調べておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

ボランティア活動の可能性（学修内容）全体の総括をするとともに、これからのボランティア活動や市民活動の在り方、その可能性について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：これからの市民参加の在り方と可能性についてまとめておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の全体像と進め方を説明するとともに、ボランティアという言葉の意味について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：シラバスを読み授業内容や準備学習の内容を理解しておく。
事後：その日の授業内容を整理し、疑問・質問をまとめておく。

2/2

授

業

名

現代企業論

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Modern Company

開講
時期

担

当

者

佐藤

対象
学生

善信

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3457

現代社会において、私たちの生活はさまざまな企業によって支えられています。「企業で働く」という視点と近年企業経営において重視されている「Sustainable Development Goals：SDGs（持続可能な開発目標）」という視点を含めながら、これからの社会における企業のあり方と私たちの生活の関係について考えていきます。授業ではペアやグループ、教室
全体でのディスカッションやプレゼンテーションを取り入れて学びます。

授業の概要①現代企業の特徴と課題について理解できる。
②現代企業の経済活動による社会や個人への影響について考え述べることができる。
③現代企業と私たちの生活の関係について「企業で働く」という視点や「SDGs」と関連づけ考え、述べることができる。
④他者と協働して、現代企業の問題や労働環境について議論することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(必要に応じて関連する書籍や資料を紹介します。
テキスト

必要に応じて随時紹介します。
参考書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業では、グループワークを積極的に取り入れます。グループワークを円滑に進めるためにも、お互いのことを知ること
から始めます。第１回から第５回の授業では、授業の最初にチェック・イン（近況や今の状況について簡単に紹介）を行
い、グループワークなどのアクティブ・ラーニングに慣れるように進めていきます。
各回の状況は、受講生の状況に応じて変更が生じることがあります。
毎回の授業後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：これまで経営アドバイザーとして数社の企業の顧問を務めてきています。その経験も授業中に披露
します。

1/2

)

授 業 名

現代企業論

授業計画

学修項目
オリエンテーション、自己紹介（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容について確認すること

第1回

企業とは何か（学修内容）企業の目的と役割から企業とは何かを考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第2回

現代企業の諸形態、株式会社とは（学修内容）企業形態と株式会社の仕組みと株式投資について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第3回

企業と社会

（学修内容）企業と社会の関係について、SDGsを踏まえ考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第4回

企業とCSR（学修内容）企業のCSRについて歴史的変遷と新動向について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第5回

企業と労働、女性の労働環境（学修内容）企業における雇用形態や従業員の労働環境について近年の情勢を踏まえ学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

地域と企業（学修内容）企業が地域に果たす役割について学ぶ

第6回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第7回

グローバル化と企業（学修内容）国境を超える企業活動、多国籍企業について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第8回

企業分析１

（学修内容）企業経営を分析する枠組みについて学び、具体的に企業を取り上げ分析
する（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

企業分析２（学修内容）企業経営を分析する枠組みについて学び、具体的に企業を取り上げ発表
する（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

企業で働くこと１（学修内容）企業で働くために必要な力として、産業界が学生に求める資質や知識、
社会人基礎力について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

企業で働くこと２（学修内容）女性の働き方と働き方改革について歴史的変遷を踏まえながら、具体的な事例を通じて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすることグループによる発表（準備）（学修内容）現代企業論の授業で学んだことを踏まえ、関心のある企業についてグループを作りパワーポイントを使って発表する準備を行う（事前事後学修課題の内容）（90分）
事例発表の準備グループによる発表（学修内容）現代企業論の授業で学んだことを踏まえ、関心ある企業についてパワー
ポイントを使ってグループで発表する（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループ発表を通じて学んだことをまとめること

授業全体の振り返りとまとめ（学修内容）これまでの授業内容を振り返り、授業で学んだことについて述べる

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業のねらいと進め方について紹介、講師及び受講生の自己紹介（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に授業で学んだことをまとめること

2/2

授

業

名

服飾と社会

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Theory of Clothing Society

開講
時期

担

当

者

馬場

対象
学生

まみ

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3442

服装は、社会生活を営むうえで重要な役割を果たしている。歴史的にも、社会階層やジェンダーなどを反映して形成されてきた。本講義では、近代以降、服装が社会状況や規範意識を反映してどのように変化してきたのかをたどる。また、民族服が形成された過程や意味づけについて考える。民族服については、各自が国を選んで特徴と現状を調べ、プレゼン
テーションとディスカッションをを行う。

授業の概要

1．服装の社会的機能について理解できる。
2．近代に日本の服装がどのように変化したのか説明することができる。
3．民族服の成り立ちと現状を理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキスト

授業で随時紹介する。
考書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。適宜資料を配付する。

参■プレゼンテーション)

授 業 名

服飾と社会

授業計画

学修項目
科目ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（20分）（事前）シラバスを読み、服装と社会の関係について考えてくる

第1回

資料にみる近代の生活と服装（学修内容）近代初期の資料から人々の服装を読み取る（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料の該当箇所を読み近代初期の服装について予習する

第2回

近代社会と服装−近代化と服装の変化（学修内容）近代化より社会と服装がどのように変化したのか理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）近代の服装について予習する

第3回

近代社会と服装−洋服の着用（学修内容）近代に洋服がどのように着用されたのか理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）近代の洋服について調べておく

第4回

近代化と服装−近代的和服の形成（学修内容）近代に和服がどのように変化、着用されたのか理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）近代の和服について調べておく

第5回

近代社会と服装−洋服・和服とジェンダー（学修内容）近代の服装にみる男女の違いを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料の該当箇所を読み近代の服装の男女差について予習する

第6回

近代化と民族服の成り立ち（学修内容）近代化と洋服の導入、民族服の形成について（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料の該当箇所を読み民族服の成立について予習する

第7回

現代の和服文化（学修内容）現代の和服の生産と消費の現状について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）現代の和服文化について予習する

第8回

世界の民族服①国の歴史と民族服の特徴（学修内容）世界の民族服の特徴を概観する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事後）興味のある国の民族服の歴史と特徴を調べる

第9回

世界の民族服②現代における民族服の着用（学修内容）世界の民族服の現代での用いられ方を概観する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事後）興味のある国の民族服の現代での用いられ方を調べる

第10回

プレゼンテーションとディスカッション：Aグル
ープ（学修内容）民族服について調べたことをプレゼンテーションし（A班）、ディスカッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）プレゼンテーション資料を読んで内容を理解する

プレゼンテーションとディスカッション：Bグル
ープ（学修内容）民族服について調べたことをプレゼンテーションし（B班）、ディスカッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）プレゼンテーション資料を読んで内容を理解する

プレゼンテーションとディスカッション：Cグル
ープ（学修内容）民族服について調べたことをプレゼンテーションし（C班）、ディスカッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）プレゼンテーション資料を読んで内容を理解する

さまざまな国の民族服の共通点と相違点（学修内容）さまざまな国の民族服について共通点と相違点をあげ、民族服の役割を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）発表資料をもとに民族服の共通点と相違点をあげる

まとめ（学修内容）これまでの授業内容をまとめ服装の社会的意味ついて考える

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の概要（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）授業を振り返り考えたことをまとめる

2/2

授

業

名

介護学

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Introduction to Nursing Care

開講
時期

担

当

者

野田

対象
学生

隆生

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2420

みなさんは「介護」と聞いて何を思い浮かべますか？寝たきり老人、認知症、障害者等への身の回りのお世話をすることを想像された方もいるでしょう。しかし、「寝たきり」状態や「障害のある方」は、老人に限るのでしょうか？さらには「介護」には「介護する人」と「介護される人」の双方向の関係性が生じてきます。本講では、通俗的に使用される「介護」と専門分野としての「介護」を情緒的かつ科学的な視点で切り込みながら、次代を生きる上で欠かすことのできない概念として生活支援の一助となるような「介護」を理解することを目的とします。また広く「ケア」という概念を用いながら生命倫理についても触れていきます。
授業の概要

１）介護を取り巻く社会情勢について説明できる。
２）介護を活かす場とそこに関わる多職種の役割を説明できる。
３) 全人的存在としての対象に対して、こころとからだの両側面より介護することの必要性を理解できる。
４）生活を支援する「介護」の場において生じる「なぜ」に対して、根拠に基づいた説明ができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(川本隆史編『ケアの社会倫理学〜医療・看護・介護・教育をつなぐ〜』有斐閣選書 2005年
テキスト

随時紹介する。
参考書グループワークやプレゼンテーションでの発表後は、講評ならびに解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

講義を中心に進めていきますが、グループワークや口頭発表を取り込んでいくので、学生自身の主体的かつ積極的な授業参加を期待します。
留意事項

オフィス
アワー

講義初回時に連絡します。
基本的に研究室（１R‐404）に在室していれば対応をします。また、急な質問等については学内G-mailを利用して下さ
い。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

介護学

授業計画

学修項目
はじめに
〜「介護」って何？〜

学修内容・課題（学修内容）講義の進め方や成績評価の方法について説明する。
ミニ・グループワーク；「介護」って何？
（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前：シラバスを読んでおくこと。
事後：テキストを必ず購入すること。

グループワーク①〜「介護」から何をイメージしますか？〜（学修内容）「介護」のイメージについてグループワークを通して考える。

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：IT端末で「介護」を検索しその情報や映像を閲覧しノートに記録
する。

第2回

グループワーク②〜介護における専門職倫理〜（学修内容）社会福祉士及び介護福祉士の倫理綱領を読みながら、それぞれの専門性についてグループワークを通して考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：前回の内容をまとめる。
事後：GWの内容をまとめる。

「介護」はなぜ社会問題となっているのか？

（学修内容）人口動態より日本社会の「介護」をめぐる諸課題について整理する。
ワークシートを配布する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：少子高齢化に関するデータを基に社会問題について考えておく。
事後：社会問題について要点をまとめる。

介護の実際①〜特別養護老人ホームでの介護〜（学修内容）介護の現場を視聴覚教材（DVD）を通して理解し、利用者への介護について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：特別養護老人ホームについて調べておく。
事後：WSに必要事項を記入する。

介護の実際②〜小規模特別養護老人ホームでの介護〜（学修内容）介護の現場を視聴覚教材（DVD）を通して理解し、利用者への介護ならびに地域とのつながりについて学ぶ。グループワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：小規模特別養護老人ホームについて調べておく。
事後：WSに必要事項を記入する。

ケアと倫理（学修内容）ケアの概念を整理し、人間関係や全人的な支援を支える倫理観について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキスト序章(pp.1-46)を読み、用語を抽出しておく。
事後：用語の整理と再度読み込み、理解を深める。

介護の基本・演習①〜「わたし」って… 〜（学修内容）自分を知るワークを通して他者を知ることの意味を体験的に学ぶ。

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回に配付した資料を読み込んでおく。
事後：演習を通して感じたことをWSに記述する。

第8回

介護の基本・演習②〜障害を体験する〜（学修内容）ブラインドウォーク、車イスなどを通して障害について体験的に学ぶ。
【準備】動きやすい服装と各自タオルを持参するように。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：車いすや視覚障害に関する動画を検索し、鑑賞する。
事後：演習を通して感じたことをWSに記述する。

現代社会とケア①〜ケアとしての医療と倫理〜（学修内容）医療分野におけるケアについてテキストを読みながら、考える。

第9回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：テキスト第１章〜第３章（pp.49-130）を読んでおくこと。
事後：用語の整理と要旨をまとめる。

第10回

現代社会とケア②〜実践知としてのケア〜（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：テキスト第４章(pp.137-158)を読んでおくこと。
事後：用語の整理と要旨をまとめる。

第11回

グループ発表①〜発表に向けた準備〜（学修内容）グループに分かれて発表の準備を行う。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前：テキスト第５章〜第９章(pp.159-274)を素読する。
事後：各自役割に応じた資料を作成する。

第12回

グループ発表②〜順次発表〜（学修内容）発表に際しては、資料の作成と質疑応答ができるように準備を進めておく。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前：資料作成、印刷、役割分担の打合せを行う。
事後：発表後レポートをまとめる。

グループワーク③〜介護の未来〜（学修内容）介護がどのような場で展開されていくのか、グループワークを通して考え、新たな介護のあり方を提案する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：今までの資料やテキストを読み直しておくこと。
事後：グループ内で出てきた内容をまとめる。

わたしが提案する「介護の未来」（学修内容）「介護の未来」に関して受講生がプレゼンテーションを行う。

第13回

第14回

第15回

（学修内容）実践としてのケアについて看護学を基軸に考える。

（事前事後学修課題の内容）（90分）
紙ベースのレジュメとスライド(PowerPoint)を必ず準備すること。

2/2

授

業

名

食生活実習Ⅰ

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Dietary Life TrainingⅠ

開講
時期

担

当

者

細辻

対象
学生

珠紀

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2306

基本的な調理技術を習得するとともに、その理論を科学的な視点から理解することを目的とする。また、グローバル化が進む今だからこそ、日本食の伝統的文化を再確認するとともに、諸外国の食文化についても理解を深める。さらに、中学校、高等学校の調理実習で指導するうえで必要な技術と知識を習得するとともに食育についての知識の習得を目指す。

授業の概要

１）基本的な調理技術の習得。
２）調理技術や食品の調理性について科学的に理解する。
３）中学校、高等学校の調理実習で指導できる力を習得する。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
新調理研究会編『これからの調理学実習■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(―基本手法から各国料理、行事食まで―』オーム社

2014年

テキスト

必要な場合は、授業にて指示する。
参考書

毎回、提出されたレポートは、確認の上返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

４名程度を１グループとして実習を行う。食材の季節等の関係上、実習の順番は計画と異なる場合がある。オリエンテー
ション時に配布する予定表を確認すること。また、材料の調達等の関係で実習内容が変更となる場合がある。
留意事項

オフィス
アワー

初回の授業で指示する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名食生活実習Ⅰ

授業計画

学修項目

学修内容・課題（学修内容）実習の諸注意、グループの形成、レポートの書き方
計量の基本的な調理操作について調べる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
よく使う調味料について容量と重量の関係を確かめる。
レポートを作成して、次回に提出する。

第1回

オリエンテーション
授業計画と諸注意
基本的な調理操作Ⅰ

第2回

食品の廃棄率、基本的な調理技術を知る
米を利用した粉の電子レンジによる糊化、緑茶のうま味成分の抽出（学修内容）食品の廃棄率を調べる。廃棄率の求め方を知る。包丁法などを知る。
電子レンジを利用した和菓子の調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
食材の切り方について調べる。お茶の種類を調べておく。
レポートを作成して、次回に提出する。

基本のクッキーを理解する（学修内容）基本のクッキーの作り方（事前事後学修課題の内容）（30分）
油脂について種類と特徴を調べる。
レポートを作成して、次回に提出する。

第3回

炊飯の科学、野菜の調理(クロロフィルの理解)、
煮干しのうま味成分の抽出（事前事後学修課題の内容）（30分）
米の糊化の原理について調べておくこと。だしの取り方についてまとめる。レポートを作成して次回に提出する。

第4回

小麦粉の膨化調理（イースト発酵）、
野菜の調理（カロテンの理解）（学修内容）パン生地、野菜の煮物の調理（事前事後学修課題の内容）（30分）
イースト菌の発酵の工程や野菜の特性について調べておく。
世界のパンについて調べ、レポートを作成して、次回に提出する。

第5回

加熱調理の科学Ⅰ（揚げ物、炒め物）、
和え物の調理（学修内容）揚げ物（炸菜）、炒め物（炒菜）、和え物（拌菜）の調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
炒め物のポイントをまとめる。
レポートを作成して、次回に提出する。

第6回

米飯調理（すし飯）の基本、
卵の熱凝固性（希釈卵液）（学修内容）すし飯、希釈卵液の蒸し物の調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
卵の調理特性である熱凝固性について調べておく。
レポートを作成して、次回に提出する。

第7回

鶏骨からのうま味成分の抽出、ひき肉調理の科学、エマルジョンの科学（学修内容）コンソメスープ、ひき肉料理、サラダの調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
肉類の種類と調理特性やマヨネーズとドレッシングの違いを調べておく。レポートを作成し、次回に提出する。

第8回

米飯調理（炒飯）の基本、
中華食材（干貝柱等）の理解（学修内容）炒飯（点心）、湯菜の調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
点心の種類を調べておく。
レポートを作成し、次回に提出する。

第9回

魚の調理、ゲル化剤（ゼラチン）を用いた調理（学修内容）ムニエル、サラダ、ゼリーの調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
魚の種類や旬、調理特性を調べておく。
レポートを作成し、次回に提出する。

第10回

加熱調理の科学Ⅱ（焼き物、炒め物）、ゲル化剤（寒天）を用いた調理（学修内容）焼き物、炒め物、寒天の調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
寒天とゼラチンの違いについて調べておく。
レポートを作成し、次回に提出する。

第11回

衣揚げの基本、和え物の要点、昆布とかつお節のうま味成分の抽出（学修内容）天ぷら、和え物、汁物の調理（事前事後学修課題の内容）（30分）
食材に適した油の温度を調べておく。
レポートを作成し、次回に提出する。

第12回

乾麺の扱い方、焼き菓子の科学、
油脂のショートニング性（学修内容）パスタ、クッキー(応用）の調理（事前事後学修課題の内容）（60分）
パスタの種類について調べておく。
レポートを作成し、次回に提出する。

第13回

溜菜の要点を理解する
乾物を利用した調理（学修内容）とろみをつける調理、卵を使った蒸し菓子の学習（事前事後学修課題の内容）（60分）
中国料理について地域による違いを調べておく。
レポートを作成し、次回に提出する。

第14回

第15回

（学修内容）炊飯、青菜の茹で方、みそ汁の調理

テーブルセッティングとマナー
食育について学ぶ
振り返り（学修内容）和洋の基本的なセッティングとマナーについて
食育について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テーブルセッティングについてまとめる。

2/2

授

業

名

ライフデザイン論

開講
学年

秋学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Theory of Life Design

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2210

現在、少子高齢化や経済のグローバル化といった社会変動が生じている。また、世界に蔓延したコロナ感染やウクライナ
をはじめとする戦争も社会変動の大きな要因となっている。これらの変化に伴い、家族や個人の生活も変化しつつある。
これまで一般的とされてきたライフコースも多様化し、個人の中での家族・職業の位置づけ方も再編成していかなければならない。本講義では、「ワーク・ライフ・バランス」、「ジェンダー」などの視点を含めながら、自分自身のライフデザインを描くことに必要な知識を獲得していく。
授業の概要

１）現代の女性と男性のさまざまなライフコースの実態を知ることができる。
２）自分自身のライフデザインを描くことができるようになる。
３）社会的な課題を理解することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配布する。
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法『ライフストーリー分析ー質的調査入門』大久保孝治（学文社）、『働く女子の運命』濱口桂一郎（文春新書）、『育児は仕事の役に立つ』浜屋祐子ほか編（光文社新書）、『働く女子のキャリア格差』国保祥子（ちくま新書）、『未来をひらく男女共同参画』西岡正子編（ミネルヴァ書房）、『仕事と家族』筒井淳也（中公新書）、『「家族の幸せ」の経済学』山口慎太郎（光文社新書）、その他適宜紹介する。
リアクションペーパーに対して、コメントする
プレゼンテーションに対して、コメントする講義だけでなく半期間で大きな課題（インタビュー調査）に挑戦するので、積極的な取り組みが必要である。また、状況に合わせて授業の順序を変更することがある。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）オフィスアワーを設けます。
【備考】オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。また、あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにしてください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名ライフデザイン論

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読み、授業全体の内容を把握しておく

第1回

インタビュー調査の概要（学修内容）インタビュー調査の概要について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでおく

第2回

インタビュー調査の方法（学修内容）インタビューの方法について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでおく

第3回

社会変動と人生：ライフコースの変化（学修内容）ライフコースとは何かを学び、その変動を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておく

第4回

社会変動と人生：高度経済成長期の人生（学修内容）ライフコースと社会変動の関連性についてビデオを用いながら学び、ディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておく

女性と就労：事例からみる実態（学修内容）日本女性の就労の実態について、理解する

第5回（事前事後学修課題の内容）（30分）
身近な女性の就労状況を調べておく

第6回

女性の就労状況と課題（学修内容）日本女性の就労の実態について統計資料から理解し、課題を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておく

第7回

結婚・出産

（学修内容）結婚・出産の現状を把握し、課題を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておく

第8回

インタビュー調査の実施とケース報告書作成（学修内容）インタビューの実施と、データの整理をする（事前事後学修課題の内容）（180分）
インタビューを実施し、データの文字お越しをして発表の準備をしておく

第9回

子育てとワーク・ライフ・バランス（学修内容）子育てと就労や他の生活とのバランスの実態と課題について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワーク・ライフ・バランスについて復習しておく

第10回

ケーススタディ１：インタビュー調査結果についてのグループワーク（学修内容）グループワークを行うことにより、多くのインタビュー調査の結果を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備をしておく

ライフデザインと政策：外国におけるライフコー
スと政策（学修内容）外国の仕事と家庭生活を支える政策について学ぶ

第11回（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布資料を読んでおく

第12回

ライフデザインと政策：外国におけるワーク・ラ
イフ・バランスの実態（学修内容）外国のケースを例に考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておく

第13回

ケーススタディ２：さまざまな人々の生活実態（学修内容）実施されたインタビュー調査から選ばれたケースを、全体に対してプレゼンテーションをしてもらう（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをし、発表者は発表の準備をしておく

まとめ（学修内容）授業の振り返りをする

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画について（事前事後学修課題の内容）（30分）
半期間のまとめをしておく

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅰｓｂ

開講
学年

春学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅠ

開講
時期

担

当

者

馬場

対象
学生

まみ

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2207

現代家政学では、生活に関わる課題を取りあげ、現状や解決の方向性を探究することが重要である。本演習では、テーマを設定し、資料を集め、考えをまとめて発表し、ディスカッションを行う。ディスカッションを行うことにより多様な視
点、考え方があることを学ぶ。さらに、ディスカッションを踏まえて、課題に関するレポートをまとめる。

授業の概要

1．現代家政学で取り組む課題を認識することができる。
2．課題に対して人の意見を聞き、多様な視点があることを理解できる。
3．課題に対して自分の考えをまとめて説明することができる。

学修成果
到達目標

知識・理解
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

◎

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

テキスト

考

書

提出時または発表時にコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

主体的に取り組むことが重要。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配付する。

参■プレゼンテーション)

授 業 名現代家政学演習Ⅰｓｂ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（10分）
事前：シラバスを読む

第1回

生活に関わる課題について考える（学修内容）生活を取りまく課題について考える、課題に関する文献を検索する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：現代生活に関する課題について考える

第2回

課題に関する文献を読み発表資料を作成する（学修内容）課題に関する文献を読み、自分の意見をまとめ、発表資料を作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料を作成する

第3回

発表とディスカッション

Aグループ（学修内容）発表とディスカッションを行い、課題に関する考えを深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料の作成

第4回

発表とディスカッション

Bグループ（学修内容）発表とディスカッションを行い、課題に関する考えを深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料の作成

第5回

発表とディスカッション

Cグループ（学修内容）発表とディスカッションを行い、課題に関する考えを深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料の作成

第6回

発表の総括と次の課題の説明（学修内容）発表とディスカッションで明らかになった課題をまとめる（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表内容をまとめておく

第7回

課題に関する資料を収集する（学修内容）課題を設定し、資料を収集する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：課題について考える

第8回

資料のリストを作成する（学修内容）発表に用いる資料の内容を説明する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表に用いる資料のリストを作成する

第9回

発表資料の作成（学修内容）資料を読んで考えをまとめ、発表資料を作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表の準備をする

第10回

発表とディスカッション

Aグループ（学修内容）資料の内容を発表し、ディスカッションを行うことにより多様な視点を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料を作成する

発表とディスカッション

Bグループ（学修内容）資料の内容を発表し、ディスカッションを行うことにより多様な視点を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料を作成する

発表とディスカッション

Cグループ（学修内容）資料の内容を発表し、ディスカッションを行うことにより多様な視点を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表資料を作成する

第11回

第12回

第13回

発表の総括とレポート作成要領の説明（学修内容）資料から明らかになった課題をまとめ、レポート内容を説明する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表内容をまとめる

第14回

レポート作成第15回

学修内容・課題（学修内容）本授業の到達目標や授業計画について理解する（学修内容）課題に関する考えをまとめ、レポートを作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：レポート作成の準備をする

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅱｓａ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅡ

開講
時期

担

当

者

盧

対象
学生

珠妍

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2211

このゼミでは、「教育学」に関連したテーマを中心として、文献講読を通して、教育学のみならず他の芸術、文化、思想、社会へと関心領域を拡げ、卒業論文執筆に必要な基礎的スキルの修得を目指します。秋学期は、各自、課題を設定し、実際に個人研究を行います。これまで習得してきた 学びのスキル である文献の探し方、アカデミック・ペーパーの書き方、プレゼンテーションの仕方などを確認します。その後、個別発表を行います。

授業の概要

１
２
３

文献検索に関わる研究リソースの機能と使い方を把握し、基本的な調査のための作法を身につける。
課題に関する文献を正確にかつ批判的に読む力をつける。
文章構成および文章作成のルールを中心に文章を書く力を身につける。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配布する。
テキスト

必要に応じて適宜紹介する。
参考書

授業内でコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

学生の発表そのものが全員の学びのための教材になります。しっかりした準備と活発な発言を心がけてください。
留意事項

オフィス
アワー

授業後および研究室在室時に対応する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名現代家政学演習Ⅱｓａ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：シラバスを読んでおく。
事後：授業内容を確認しておく。

第1回

夏休み研究課題成果報告（学修内容）夏休み中に行った研究活動について報告する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
報告の準備。

第2回

アカデミック・スキル確認①（学修内容）課題に関する先行研究等の文献の探し方について。研究テーマについて再検討する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
個人研究のデータを整理しておく。

アカデミック・スキル確認②（学修内容）レジュメ・レポートの書き方および発表の仕方について。

第3回（事前事後学修課題の内容）（60分）
学修した内容を整理、理解しておく。

第4回

リサーチ・クエスチョンの設定と計画（学修内容）リサーチ・クエスチョンの設定と計画の立案をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文献を読む。
発表の準備。

第5回研究計画の構想発表（学修内容）研究計画の構想発表と意見を取り入れ、実施可能な計画に修正をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備。
資料の整理。

第6回

課題研究①（学修内容）計画にそって取り組む。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文献、論文を読む。

第7回

課題研究②

（学修内容）計画にそって取り組む。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文献、論文の内容をまとめる。
発表資料の作成。

第8回

課題研究③中間報告（学修内容）課題の取り組み状況を報告し、個人研究の内容を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表資料の作成。
学修内容の整理。論文を読む。

第9回

課題研究④

（学修内容）学修内容の整理。論文を読む。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
学修内容の整理。論文を読む。

第10回

課題研究⑤

（学修内容）学修内容の整理。論文を読む。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
学修内容の整理。論文を読む。

第11回

課題研究⑥

（学修内容）課題研究のまとめと報告・発表会資料を作成する。レジュメとプレゼンテーションの方法を確認する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告・発表会の準備。資料作成。

報告・発表会①（学修内容）課題研究を報告・発表し、自分の意見を述べ他者からの新たな意見を取り入れ学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告・発表会の準備。資料作成。

報告・発表会②（学修内容）課題研究を報告・発表し、自分の意見を述べ他者からの新たな意見を取り入れ学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告・発表会の準備。資料作成。

まとめ（学修内容）意見交換を行い本授業の学びの確認とまとめをする。

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の内容、評価等について説明する。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの資料を整理しまとめる。

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅱｓｃ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅡ

開講
時期

担

当

者

宮川

対象
学生

紀宏

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2211

現代家政学演習Ⅰをふまえて，自分の研究を修正・発展させながら研究を深めていく。必要の応じて研究の方向性を再考しながらプレゼンテーションとディスカッションを行い，レポートにまとめる。

授業の概要

１）調査研究の方法やレポートのまとめ方について，基本的なことを身につけることができる。
２）発表の場を通して，自分の考えをわかりやすくプレゼンテーションすることができる。
３）参考文献や現場取材などを通して，視野を広げることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
適時□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(関連するものを用意して配付

テキスト

特になし
参

考

書

授業内で，適時アドバイスする。
課題に対する
フィードバックの方法

各自の発表は，全員の大切な学びの教材です。ゆとりを持って準備を行い，活発な意見交換を期待します。
留意事項

オフィス
アワー

毎週１回設定■実践的教育教員の実務経験など：京都市立西院小学校，京都教育大学附属小学校，京都市立衣笠小学校，教諭
実践的教育

1/2

□制作物
□実技

等

)

授 業 名現代家政学演習Ⅱｓｃ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
夏休み中の研究成果について報告・交流

学修内容・課題（学修内容）秋学期の授業の進め方
夏休み中の研究成果について報告（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告準備

研究経過報告資料の作成（学修内容）研究経過報告資料の作成について

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
個人研究の概要の発表準備

第2回

研究経過報告Ａ−１（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド提出)

第3回

研究経過報告Ｂ−１（学修内容）研究経過報告１回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド提出)

第4回

研究経過報告Ｃ−１（学修内容）研究経過報告１回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド提出)

第5回

小学校の校内研究会の調査研究（学修内容）小学校の校内研究会に参加し調査研究をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究の考察を考えておく

第6回

資料作成

（学修内容）発表用資料を作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究のデータを整理しておく

第7回

研究経過報告Ａ−２（学修内容）研究経過報告２回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(資料文書提出)

第8回

研究経過報告Ｂ−２（学修内容）研究経過報告２回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(資料文書提出)

第9回

研究経過報告Ｃ−２（学修内容）研究経過報告２回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(資料文書提出)

第10回

研究経過報告Ａ−３（学修内容）研究経過報告３回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド提出)

第11回

研究経過報告Ｂ−３（学修内容）研究経過報告３回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド提出)

第12回

研究経過報告Ｃ−３（学修内容）研究経過報告３回目（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド提出)

第13回

調査研究発表会まとめ（1）（学修内容）研究発表会まとめ（1）（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド・資料文書提出)

第14回

調査研究発表会まとめ（２）
第15回（学修内容）研究経過報告１回目（学修内容）研究発表会まとめ（2）（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表準備(スライド・資料文書提出)

2/2

授

業

名

文献講読ｂ

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Literature Reading

開講
時期

担

当

者

盧

対象
学生

珠妍

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3214「子ども」という存在について私たちはどのように理解しているのか。取り上げるテキストは、様々なメディア世界が開く子どもの生命世界について人間学、現象学の観点から論じている。「遊び」「身体」「体験」「表現」「生命」といったキーワードはそれぞれ子どもをめぐる諸問題とどのように結び合うのか。本書は、子どもに関心を持つ読者に、様々な面から有益な示唆を与えるものである。プレゼンテーションやディスカッションを通して「子ども」という存在について吟味、再考する。
授業の概要

１）文献を正確にかつ批判的に読む力をつける。
２）本テキストの講読を通して、教育学のみならず他の芸術、文化、思想、社会へと関心領域を拡げる。
３）理論的・実証的に検討することを通して、「子ども」という存在についての考察が深まる。
４）レジュメにまとめたものを発表し、質疑応答を通して、自分の学びを他者と共有する。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力

テキスト

授業時に紹介する。
考書

発表の都度、アドバイスする。
課題に対する
フィードバックの方法

テキストを精読し、著者が書いていることを正確に理解した上で、自分なりに考察すること。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(矢野智司『幼児理解の現象学─メディアが開く子どもの生命世界─』萌文書林、2014年。

参■プレゼンテーション)

授 業 名

文献講読ｂ

授業計画

学修項目
ガイダンス

第1回

テキストの概要

子ども理解の臨界点と生命論的転回（学修内容）テキスト序章について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト序章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第3回

生命論とメディア身体の教育学（１）
メディアを生みだす生命の哲学とメディアとしての身体（学修内容）テキスト第１章、第１〜３節について考察する。

生命論とメディア身体の教育学（２）
体験し生成する身体（学修内容）テキスト第１章、第４〜６節について考察する。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第１章、第１〜３章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第１章、第４〜６節を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第5回

健康領域論：運動体験がもたらす世界の転回（学修内容）テキスト第２章について発表、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第２章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第6回

言語領域論：子どもに世界を開く言葉の力（学修内容）テキスト第３章について発表、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第３章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第7回

表現領域論：メディアが開く子どもの表現世界（学修内容）テキスト第４章について発表、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第４章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第8回

人間関係領域論：子どもが集団遊びのなかで作る
メディア（学修内容）テキスト第５章について発表、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第５章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第9回

環境領域論：子どもが動物と出会うことの畏れと喜び（学修内容）テキスト第６章について発表、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第６章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第10回

生命の子どもとメディア変容（学修内容）テキスト第７章について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第７章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第11回

子どもの悪の体験と自己の変容（学修内容）テキスト第８章について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第８章を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第12回

メディアが開く生命の幼児教育（１）遊ぶ子どもの力とメディアの思想（学修内容）テキスト第９章、第１〜２節について発表、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第９章、第１〜２節を読みまとめる。授業終了後はその内容についてさらに吟味する。

第13回

メディアが開く生命の幼児教育（２）
生命論的転回と幼児教育学の革新（学修内容）テキスト第９章、第３〜４節について発表、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業前にテキスト第９章、第３〜４節を読みまとめる。授業後はその内容についてさらに吟味する。

第14回

まとめと考察
第15回（学修内容）テキストの内容を概略つかむ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストのキーワードについて調べておく。

第2回

第4回

学修内容・課題（学修内容）授業の内容と進め方について説明し、テキストの発表まとめの担当を決める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの目次に目を通し、全体の流れを把握しておく。

（学修内容）テキスト全体についてまとめ、考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストを通して何を学んだかをまとめておく。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

卒業演習（論文を含む。）ｓａ〜ｓｅ

開講
学年

Graduation Thesis

開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政3回生

秋山

裕之・柿本

湯浅

俊郎

真代・西川

由紀子・馬場

まみ・

3回生

単位数

6単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3216

3回生秋学期には、3回春学期の学習を踏まえて、先行研究や関連資料を収集し、問題意識・研究方法・研究手続き・分析・考察の方法・結果のまとめ方等について学び把握する。ゼミでの研究発表・意見交換・議論・個人指導を通して，卒業研究のテーマを確定する。同時に、課題探求力、問題解決力、プレゼンテーション力、コミュニケーション力を高める
ことを目ざす。4回生春学期7月に「論文題目」を提出。秋学期12月15日に「卒業論文」を提出。2月に「口頭試問」に臨
む
。
授業の概要

１）卒業研究テーマとして取り上げる自身の関心領域についてどのような面から分析し、考察を進めていくのかを明確に記述、説明することができる。
２）卒業研究テーマを自ら決定し、何をどこまで、どのような方法で明らかにするのか、研究目的と研究方法を決定することができる。
３）学士論文としてふさわしい卒業研究論文を完成させるための分析考察方法、結果のまとめ方などを身につけることが
できる。
学修成果
到達目標

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
■口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(ゼミ担当者より指示する。
テキスト

ゼミ担当者より指示する。
参

考書

発表時においては、内容に対してコメントをつけます。レポート、論文に関して、個別指導を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

３回生春学期の学習を通して興味関心の幅を広げるとともに，積極的に先行研究や関連資料にあたる。3回生春学期に卒業演習プレゼミを実施することもある。
研究テーマにかかわる事象や事例に興味関心をもち，意見交換・考察・討議する習慣をもつ。
主体的積極的に研究を進める。
毎週1回（休業期間中を除く）オフィスアワーを設けます（曜日・時間を演習室前に掲示）。
オフィスアワー以外は、事前予約が望ましい。

実践的教育

1/2

)

授 業 名卒業演習（論文を含む。）ｓａ〜ｓｅ

授業計画

学修項目
３回生秋学期ガイダンス 自己紹介、研究テーマの紹介、プレゼミ課題・夏期課題の提出

学修内容・課題（学修内容）３回秋から４回秋のスケジュール、卒業論文作成要項、３回秋ゼミの進め方の確認。プレゼミ課題・夏期課題提出。研究発表日程等を決める。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
プレゼミ課題・夏期課題の提出

研究発表１−①（研究テーマ・問題意識・研究概要）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）

第1回（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第2回

研究発表１−②（研究テーマ・問題意識・研究概要）（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第3回

研究発表１−③（研究テーマ・問題意識・研究概要）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第4回

個別指導（面談）１−①（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）面談予定者は、研究進捗状況報告レポートを作成して面談時に提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第5回

個別指導（面談）１−②（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）面談予定者は、研究進捗状況報告レポートを作成して面談時に提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第6回

個別指導（面談）１−③（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）面談予定者は、研究進捗状況報告レポートを作成して面談時に提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第7回

研究発表２−①（先行研究・資料の研究）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第8回

研究発表２−②（先行研究・資料の研究）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第9回

研究発表２−③（先行研究・資料の研究）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第10回

個別指導（面談）２−①（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）面談予定者は、研究進捗状況報告レポートを作成して面談時に提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第11回

個別指導（面談）２−②（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）面談予定者は、研究進捗状況報告レポートを作成して面談時に提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第12回

個別指導（面談）２−③（研究進捗状況の確認と検討）（学修内容）面談予定者は、研究進捗状況報告レポートを作成して面談時に提出（事前事後学修課題の内容）（90分）
面談資料持参（ゼミ担当分１部；自分用１部）

第13回

研究発表３−①（研究テーマの確定）（３回生秋
学期の振り返り・今後の課題の把握）（学修内容）研究テーマの確定・３回生秋学期の振り返り・今後の課題の把握（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

研究発表３−②（研究テーマの確定）（３回生秋
学期の振り返り・今後の課題の把握）（学修内容）研究テーマの確定・３回生秋学期の振り返り・今後の課題の把握（発表者はレジュメ配布・発表）（事前事後学修課題の内容）（90分）
発表者：レジュメ配布準備・討論テーマ準備

第14回

第15回

（学修内容）研究発表・質疑応答・討論（発表者はレジュメ配布・発表）

2/2

授

業

名

卒業演習（論文を含む。）ｔａ〜ｔｄ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養4回生英文

名Graduation Thesis

担

当

者

塩田

二三子・富安

広幸・根岸

裕子・林

育代

4回生

単位数

6単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3216

研究の進捗状況の報告やそれに関する討論や面談を行いながら、卒業論文内容を検討する。これまでに考えた章立てに沿って論文を仕上げていく。4月末には論文題目、8月末から9月初旬に論文を提出し、9月下旬に口頭試問に臨む。

授業の概要

１）自らが課題とした研究テーマについて、主体的に考察し研究を深めていくことができる。
２）得られた結果を正確に分析することができる。
３）卒業論文としてふさわしい構成内容の論理的な文章を書くことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
■口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(各自に担当教員より指示する。
テキスト

各自に担当教員より指示する。
参考書

個人指導において、各自の発表、研究成果における問題点など、さらに今後の進め方などを話し合う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

積極的に自らのテーマに関して研究を進めていくこと。
なお、卒業演習はゼミの時間だけで行うものではないので、計画的に研究を行うように心がけること。また、学科単位で実施する演習、セミナー等には参加し、研究活動に役立てること。

担当教員のオフィスアワーについては、曜日、時間を一覧にして掲示します。研究室に在室している場合は、対応しま
す。

実践的教育

1/2

)

授 業 名卒業演習（論文を含む。）ｔａ〜ｔｄ

授業計画

学修項目
論文の書き方について確認および決定

学修内容・課題（学修内容）（学修内容）論文作成手引きについて、特に参考文献の書き方などの確認を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
卒論手引きをみて、自分の参考文献などを整理しておく。考察に関する問題点を把握しておく。

発表(１)
各自の論文内容、参考文献などについて（学修内容）各自がこれまでにまとめた論文内容の報告を行い、討論する。

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告のためのレジメの準備をする。得られた問題点について検討してい
く。

第2回

発表(２)
各自の論文内容、参考文献などについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表のためのレジュメの準備、およびアドバイスに対する対応等の検討を行う。

第3回

発表(３)
各自の論文内容、参考文献などについて（学修内容）各自がこれまでにまとめた論文内容の報告を行い、討論する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
研究発表のためのレジュメの準備、およびアドバイスに対する対応等の検討を行う。

第4回

発表(４)各自の論文内容、参考文献などについて（学修内容）各自がこれまでにまとめた論文内容の報告を行い、討論する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告のためのレジメの準備をする。得られた問題点について検討していく。

第5回

個別指導(１)
論文内容についての検討・仕上げ（学修内容）研究を論文にまとめていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文章の校正を行ないながら、論文を仕上げていく。

第6回

個別指導(２)
論文内容についての検討・仕上げ（学修内容）研究を論文にまとめていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文章の校正を行ないながら、論文を仕上げていく。

第7回

個別指導(３)
論文内容についての検討・仕上げ（学修内容）研究を論文にまとめていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文章の校正を行ないながら、論文を仕上げていく。

第8回

個別指導(４)
論文内容についての検討・仕上げ（学修内容）研究を論文にまとめていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文章の校正を行ないながら、論文を仕上げていく。

第9回

個別指導(５)
論文内容についての検討・仕上げ（学修内容）研究を論文にまとめていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
文章の校正を行ないながら、論文を仕上げていく。

第10回卒業論文内容の発表準備(１)（学修内容）研究内容全体のプレゼンテーションおよび質疑応答のための準備を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
プレゼン用の資料の作成のため、研究内容を要約する。

第11回

卒業論文内容の発表準備(２)（学修内容）研究内容全体のプレゼンテーションおよび質疑応答のための準備を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
プレゼン用の資料の作成のため、研究内容を要約する。

第12回

卒業論文内容の発表（学修内容）論文内容の発表を行い、質疑応答を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
質問事項の整理と解決策について考えておく。

第13回

口頭試問準備(１)（学修内容）発表で受けた質問などをもとに、口頭試問での質疑応答に向けて内容の整理を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭試問に向けてレジメを準備する。

口頭試問準備(２)（学修内容）発表で受けた質問などをもとに、口頭試問での質疑応答に向けて内容の整理を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
口頭試問に向けてレジメを準備する。

第14回

第15回

（学修内容）各自がこれまでにまとめた論文内容の報告を行い、討論する。

2/2

授

業

名

生涯学習論

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Theory of Lifelong Learning

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2441

人々が、生涯のいつでも、自由に学習機会を選択して学ぶことができ、その成果が適切に評価されるような生涯学習社
会の実現のため、学習者の特性の把握、生涯学習・社会教育の内容・方法・形態、生涯学習関連機関相互の連携のあり方、学習情報の提供と相談などの効果的なあり方を学び、生涯学習の新しい可能性を切り拓く力を育成する。ビデオを見たり、グループディスカッションやプレゼンテーションを行いながら授業を進める。

授業の概要

１）生涯学習社会の望ましい学習機会や環境について説明することができる。
２）生涯学習支援者の支援のあり方について説明することができる。
３）生涯学習振興策の内容と地域の生涯学習推進の実際についてプレゼンテーションを10分間行うことができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力

■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(授業中に指示する。
テキスト

適宜、授業中に紹介する。
参考書

フィードバックとして理解度確認テストを回収後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

授業中に出された課題に対して主体的に取り組むこと。地域の生涯学習施設を訪問し、学習活動に参加することが望まし
い。
留意事項

オフィス
アワー

毎週１回（休業期間を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

生涯学習論

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（20分）
予習として、シラバスを読んで内容、評価方法などを確認しておく。

第1回

生涯学習とは何か（学修内容）生涯学習の理念について基本的考えを理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（40分）
予習として身近なところで生涯学習に関わることがどのように行われているかについてまとめておく。

第2回

人間形成と生涯学習（学修内容）自らが考えるライフコースの中で「学ぶこと」の意味について考えることができる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として自ら生涯にわたって学習することの意味について箇条書きにまとめる。

生涯発達と発達課題（学修内容）人間の生涯にわたる発達段階とそれぞれの発達課題の内容について具体的に考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自らの今後の人生を見通し、学ぶことの意味・必要性について考えてくる。

生涯学習論の発端と経緯について（学修内容）生涯学習論の発生の背景とその後の経緯について理解できる。

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、プリントの要点を箇条書きにする。

第5回

ラングランの生涯教育論（学修内容）ラングランの提唱した生涯教育の理念について理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習としてプリントを読んでラングランの考え方の要点をまとめる。

第6回

日本における生涯教育の理念（学修内容）日本における生涯教育、生涯学習についての基本的考えを理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、日本の生涯教育・生涯学習の歴史的経緯について要点を箇条書きにまとめる。

第7回

諸外国における生涯学習論にみる学習観（学修内容）諸外国における生涯学習論にみる歴史的経緯と学習観、人間観について理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習としてプリントを読んで要点をまとめる。

生涯学習施設の類型（学修内容）人々の多様な学習活動を支援するために設置されている生涯学習施設の種類とその役割について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習としてプリントを読んで要点をまとめる。

日本における生涯教育論の展開（学修内容）日本における生涯教育論から生涯学習論への歴史的変遷について理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、生涯学習社会の制度的変遷の要点を箇条書きにまとめる。

日本における生涯学習の必要性と各種審議会答申について（学修内容）社会教育審議会、中央教育審議会などにみられる生涯教育の理念と具体案について理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、プリントを読んで、生涯学習の考え方の歴史的変遷の要点をまとめる。

生涯学習振興策の立案と推進について（学修内容）地方自治体が立案する生涯学習振興策の内容を調べ、生涯学習の推進の実際と関連させた上で、整理した内容のプレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、自分が住む地方自治体のHPなどから生涯学習振興策を調べてまとめる。

生涯学習の実施状況
生涯学習世論調査（学修内容）生涯学習世論調査から生涯学習の実施状況を確認し、グループ討議を通して望ましい生涯学習の在り方について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、自分が住む地方自治体のHPなどから生涯学習実施状況を調べてまとめる。

生涯学習社会における社会教育について（学修内容）生涯学習の中核を担う社会教育の役割について考察する。

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、社会教育の具体的内容について要点をまとめる。

第14回

生涯学習の事例発表
第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

（学修内容）自分が住む地方自治体の生涯学習の取り組みについて、調べた内容のプ
レゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、自分が住む地方自治体の生涯学習振興策及び実施状況を調べて、発表用資料にまとめる。

2/2

授

業

名

食の科学Ⅰ（調理学）

開講
学年

春学期
生活情報1回生英文

名Food ScienceⅠ

開講
時期

担

当

者

豊原

対象
学生

容子（Ｒ６〜）

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1401

調理は、安全で栄養効率の良いおいしい食べ物を調製するために行なう操作である。食物のもつ特性を理解し、科学理論に基づいた操作を行なうことができるよう基礎的事項について学ぶ。実際の調理場面を想定し理論がどう活かされているかなどについてディスカッションし理解を深めていく。

授業の概要

１）調理の目的・調理理論を理解できる
２）おいしさに関する因子について理解できる
３）日常の調理において理論に基づく操作を選択できる

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(
河内公恵
2017

汎用的技能

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□プレゼンテーション能力

講義内で随時紹介する。
考書

前回の復習を冒頭に行い、課題に関する解説も同時に行う。
課題に対する
フィードバックの方法

常に自分の「食べているもの」を意識し、調理上の疑問を明らかにしていくこと
留意事項

オフィス
アワー

■レポート
□実習

担当授業終了後に実施します。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(調理学: 食品の調理特性を正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)

テキスト

参

■筆記試験
□口述

□プレゼンテーション

化学同人

)

授 業 名食の科学Ⅰ（調理学）

授業計画

学修項目
調理の意義と目的

第1回

おいしさに関する要因１（食べ物の因子）（学修内容）おいしさに関与する食べ物の化学的・物理的因子などについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p140-143を読んでおく
食べ物の基本味と味の相互作用例についてまとめておく

第2回

おいしさに関する要因２（食べる人の因子）（学修内容）おいしさに関与する喫食者側の生理的・心理的因子などについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p143-154を読んでおく
おいしさに大きく寄与する因子について考え、まとめておく

第3回

食事計画と調理（学修内容）食事計画における調理環境などの因子についての考え方について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p122‐137を読んでおく。
献立を立てるメリットについて考えておく

第4回

調理操作１（非加熱操作）（学修内容）浸漬、洗浄、切断、混合他の操作と調理用具について
生食料理の注意事項、冷凍・冷蔵について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p99‐107を読んでおく

調理操作２（加熱操作1）（学修内容）湿式加熱、乾式加熱、誘電・誘導加熱の特徴について

第5回（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p108‐120を読んでおく
家の加熱器具について調べておく

第6回

調理操作３（加熱操作2）（学修内容）熱源の種類と加熱調理器具の特徴について
各家庭の熱源の種類と長所や短所について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習をし、自分の家の加熱調理器具について特徴をまとめておく

調理操作４（調味）（学修内容）調味料、香辛料の特徴と調味操作及び、調味料の浸透のしかたについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
p119を参考に、家庭にある調味料、香辛料の種類と利用状況について調
べておく

植物性食品の調理特性１（穀類）（学修内容）米、小麦の成分と調理特性について

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
米や小麦を使った調理例について調べておく
特徴を生かすために注意しなければならない点はどこか考えてみる

第9回

植物性食品の調理特性２（いも類、豆類、きのこ、藻類ほか）（学修内容）いも、豆、雑穀、きのこ、藻類などの成分と調理特性について（事前事後学修課題の内容）（60分）
各食品の特徴を生かすために注意しなければならない点について考えて
みる

第10回

植物性食品の調理特性３（野菜類、果実類など）（学修内容）野菜、果実の成分と調理特性について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書60−81を読んでおく野菜の特徴を生かす料理法について考えてみる

第11回

動物性食品の調理特性１（食肉・魚介類）（学修内容）食肉・魚介類の体組織の構造と調理特性について
魚の鮮度とテクスチャーとの関連性について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書32‐45を読んでおく
食肉や魚肉の特徴をまとめ、調理例について考えてみる

動物性食品の調理特性３（卵類、乳・乳製品）（学修内容）卵の構造・成分と調理特性、乳・乳製品の調理特性について

第12回（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p45‐57を読んでおく
卵の調理特性についてまとめ、調理例について考えておく

第13回

成分抽出素材の利用、食品添加物（学修内容）成分抽出素材の種類と調理特性について
成分抽出素材を利用した料理について意見交換（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p86‐90を読み、成分抽出素材や食品添加物を利用した食品例を調べておく

調理と食の安全性（学修内容）食の安全性を確保するための工夫や配慮について学ぶ
未来の食について意見交換（事前事後学修課題の内容）（60分）
新しい食品の出現と安全性について考えておく

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）調理の変遷、食事形態の特徴などについて知り調理の目的・意義について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p2-3を読んでおく
調理の目的について簡潔にまとめておく

2/2

授

業

名

社会保障論Ⅰ

開講学年

春学期
現代家政3回生英文

名Theory of Social Security I

開講
時期

担

当

者

吉島

対象
学生

紀江

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3321

社会保障は、個人の責任や自助努力では対応しがたい疾病・障害・高齢・失業などの社会的リスクに対し助け合う公的仕組みとして１９世紀に生まれました。私たちの生活に身近な社会保障制度は、「安心」や生活の「安定」を支えるセー
フティネットとなっています。社会保険、社会福祉、公的扶助、保健医療・公衆衛生からなり、全ての人の生活を生涯にわたって支えるものとなっています。本講義で、社会保障とは何かを概説し、同じ失敗をしないためにも歴史的なことを理解し、これまで活用してきた社会保障制度とこれから活用していくであろう社会保障制度について、理解できるよう実際の申請用紙・パンフレット・視聴覚教材等を活用し授業展開していきます。
授業の概要

1)社会保障とは何か、役割・対象・範囲が理解できる
2)社会保障制度の体系が理解できる（医療保険制度・介護保険制度・年金制度・労災保険・雇用保険制度・生活保護制
度・社会手当制度・社会福祉制度）
3)社会保障と私たちの関わりを理解できる

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

■筆記試験
□口述

○

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授業時、適宜、資料配布する。
テキスト

参

考

書

一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟編集（2021）『最新社会福祉士養成講座精神保健福祉士養成講座
保障』中央法規『社会保障入門2023』中央法規

社会

授業内でフィードバックします。提出された物に関して、コメントをつけて返却します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

社会保障は、すべての人に関係しています。制度がどのような枠組みで行われているのか、制度がどうあるべきか考えながら受講していただけたらと思います。また、ニュースなど社会で起こっていることに興味関心をもって受講してください。
専門職を目指されている人は、学んだことを一般の人にも説明できる力が必要です。自分の言葉で理解したことが表現できるよう理解を深めていってください。
講義終了時及び研究室に在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：所持資格：社会福祉士、介護福祉士、保育士
実務:高齢者施設、児童福祉施設で勤務経験あり

1/2

授 業 名社会保障論Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・社会保障とは

学修内容・課題（学修内容）本授業の到達目標の理解および科目名である社会保障を給与明細を使用
し理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：クラスルームに配信された動画を視聴しておく

現代社会と社会保障（学修内容）人口動態の変化・経済環境の変化・労働環境の変化を統計から数値的理
解し、社会保障と社会の関係、社会保障の役割を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：クラスルームに配信された動画を視聴しておく
事後：日本国憲法第25条から第28条を読む

社会保障の理念と対象（学修内容）社会保障の歴史的展開を知り、社会保障の理念及び対象を理解する

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：日本国憲法第25条から第28条を読む
事後：国民年金の1ヶ月支払っている金額を調べる

第3回

社会保障の財政（学修内容）社会保障制度がどのような財源でまかなわれているのか理解し、適切な国及び国民の負担について理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：国民年金の1ヶ月支払っている金額を調べる
事後：知っている保険について、書き出す

社会保険と社会扶助（学修内容）社会保険と社会扶助の違い、社会保険と民間保険の違いを理解する

第4回（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：知っている保険について、書き出す
事後：自分の健康保険証に何が書かれているか確認しておく

第5回

医療保険制度の仕組み（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：自分の健康保険証に何が書かれているか確認しておく
事後：高齢になって、どのような心身の変化があるか書き出す

第6回

介護保険制度を学ぶ意義と仕組み（学修内容）介護保険制度の仕組みを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：高齢になって、どのような心身の変化があるか書き出す
事後：年金手帳の中身を確認する

第7回

年金制度の全体像と近年の動向（学修内容）年金制度の全体像を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：年金手帳の中身を確認する
事後：２０１９年６月金融審議市場ワーキング・グループ報告書を読む

第8回

労災保険制度と雇用保険制度の仕組みと困ったときの相談先（学修内容）労災保険制度と雇用保険制度の仕組みを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：２０１９年６月金融審議市場ワーキング・グループ報告書を読む
事後:他の社会保険制度との違いを整理する

第9回

生活保護制度と生活困窮者自立支援制度①原理原則（学修内容）視聴覚教材を視聴し、生活保護制度の原理原則を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：他の社会保険制度との違いを整理する
事後：自宅近くの福祉事務所の場所を調べる

第10回

生活保護制度と生活困窮者自立支援制度②扶助（学修内容）生活保護制度の扶助の種類について、実際にシュミレーションを行い理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：自宅近くの福祉事務所の場所を調べる
事後：貧困のシュミレーションを行った結果の感想を書く

扶養と控除・社会手当（学修内容）社会保険における扶養や所得要件、扶養の範囲を理解し社会手当との関係を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：貧困のシュミレーションを行った結果の感想を書く
事後：受けたことがある社会手当について調べる

障害福祉の実情と支援制度（学修内容）障害者総合支援法における福祉サービスや利用方法、対象の理解をする

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：受けたことがある社会手当について調べる
事後：障害児の支援と障害者の支援の相違点を整理する

第13回

保健制度の仕組み（学修内容）胎児期・妊娠期・子育て期などライフステージに応じた保健サービスを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：障害児の支援と障害者の支援の相違点を整理する
事後：母子健康手帳の中身を確認する

子育て支援・ひとり親家庭への支援（学修内容）子育て家庭・ひとり親家庭への支援について理解する

第14回

第15回

（学修内容）医療保険制度の仕組みを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：母子健康手帳の中身を確認する
事後：これまでの授業で分からなかった用語がないよう整理する

2/2

授

業

名

消費科学

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Consumption Science

開講
時期

担

当

者

三室

対象
学生

久枝

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2319現代の消費生活を取り巻く問題は、情報化、グローバル化に伴って刻々と変化し、複雑になっています。本授業では、その現状と消費者の権利・役割を理解し、トラブルの未然防止や早期解決のための基礎知識を身につけるとともに、「食」に注目して、人々の暮らし方の変化に伴う、食生活や食品流通の変化、食料消費の課題や動向を考えていきます。理解を深め、考えを発表するために、グループワークやプレゼンテーションも取り入れます。

授業の概要①消費生活問題の現状や消費者の権利を理解し、消費者トラブルへの対処法を説明することができる。
②食料消費等の課題について、5分間程度のプレゼンテーションができる。
③食生活の変化や食品流通・消費の課題を理解し、消費や環境の観点から考えを述べることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、授業内でプリントを配布します。
テキスト(公社)日本フードスペシャリスト協会編『四訂参考

食品の消費と流通』建帛社2021年(四訂版）

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

提出された課題はコメントをつけて返却し、次回授業で解説を行います。グループワークに取り組む姿勢やプレゼンテー
ションについては、その時にコメント、評価します。

消費や食をめぐる問題は社会の変化と密接に関連しているので、ニュースなど社会の動きに関心を持ってください。消費や食に関する身近なテーマをとりあげますので、フードスペシャリスト受験希望の有無にかかわらず、今後の生活に役立
つ内容です。

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：高校の家庭科非常勤講師、消費生活センターの消費生活相談員（消費者教育含む）として勤務。
実践的教育

1/2

)

授 業 名

消費科学

授業計画

学修項目
消費生活問題の現状、ライフサイクル、消費や食に関連する仕事

学修内容・課題（学修内容）消費生活問題とライフサイクル（グループワーク）、フードスペシャリ
ストなどの仕事、授業の進め方（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、シラバスを読んでおくこと。授業後、食生活や消費生活で関心のあることをまとめて提出。

消費者の権利と責任、契約の基本とキャッシュレ
ス社会（学修内容）消費者の権利と責任、契約の基礎知識、クレジットカード、電子マネー

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、指定されたweb教材を読み、考えをまとめておく。授業後、クレジットカード利用について要点をまとめて提出。

第2回

若い世代の消費者トラブルと社会背景（学修内容）若い世代の消費者トラブル事例と社会背景、心理、対処法（グループワーク）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、指定されたweb教材を読み、考えをまとめておく。授業後、事例について問題点と対処法をまとめて提出。

消費者を守る法律と消費者行政、消費者市民社会（学修内容）消費者関連法（消費者契約法・特定商取引法等）と消費生活センターの役割、消費者市民社会（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、指定されたweb教材を視聴し考えをまとめておく。授業後、知識確認課題に取り組み、提出。

広告のルール(景品表示法等)とネットを利用した
新しい形の消費（学修内容）問題のある広告の事例、ネットを利用した新しい形の消費の事例と広がり（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、ネットを利用した新しい消費の形の例を調べておく。授業後、新しい形の消費について、考えをまとめて提出。

金融商品の特徴と最近の傾向（学修内容）社会保障のしくみ、保険、貯蓄、投資の特徴、生命保険と健康・食生活

第3回

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、指定されたweb教材を読み、考えをまとめておく。授業後、自分の将来における金融商品の活用について考えをまとめて提出。

第6回

エシカル消費とSDGs、消費者志向経営（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、エシカル関連のマークのついた商品を調べておく。授業後、エシカル消費の考え方の消費行動への活かし方をまとめて提出。

第7回

食市場、食品消費の変化と食生活の多様化（学修内容）食生活の変化と多様化、その社会的要因と技術の発展（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、身近にある便利な加工食品とその特徴について調べておく。授業後、食生活の変化について考えをまとめて提出。

第8回

食品流通の役割、流通経路の多様化（学修内容）卸売市場の役割と変化、食品流通における経路の多様化、プレゼンテー
ションの説明（課題例の提示など）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、指定されたweb教材を読み、考えをまとめておく。授業後、プレゼンテーションの担当希望を決めて、提出。

食品の小売流通、食品表示、保健機能食品（学修内容）食品小売流通、加工食品の栄養成分表示の活用、保健機能食品の種類（グループワーク）、プレゼンテーションの担当調整（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、学習のための食品パッケージを選び持参。授業後、知識確認課
題に取り組み提出。

外食産業・中食産業のマーチャンダイジング（学修内容）外食産業、中食産業の仕組みや食材供給システム

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、外食・中食産業の企業のwebサイトを見て、特徴を調べておく。授業後、知識確認課題に取り組み、提出。

第11回

主要食品の流通、食料消費の課題①（主に食品関連のプレゼンテーションを含む）（学修内容）主食・副食の食品別流通、食品流通に関連する食料消費の課題（プレゼンテーション含む）（事前事後学修課題の内容）（120分）
発表者は事前にプレゼンテーションの資料を提出し、発表後、報告を提出。授業後、担当課題以外の発表内容の要点をまとめて提出。

食料消費の課題②（主に環境関連のプレゼンテー
ションを含む）（学修内容）環境に関連する食料消費の課題（プレゼンテーション含む）

第12回（事前事後学修課題の内容）（120分）
発表者は事前にプレゼンテーションの資料を提出し、発表後、報告を提出。授業後、担当課題以外の発表内容の要点をまとめて提出。

第13回

フードマーケティングの変化（学修内容）フードビジネスの動向、フードマーケティング、デジタル・マーケティ
ングと消費者（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、SNSと食料消費の関係を調べておく。授業後、デジタル・マー
ケティングについての考えをまとめて提出。

今後の消費生活、食生活（学修内容）授業の振り返り、今後の消費生活・食生活への授業内容の活かし方

第14回

第15回

（学修内容）エシカル消費の意義、SDGｓの身近な取り組みや企業の動き（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、配布資料を見直して、質問があれば準備しておく。授業後、消費生活・食生活の今後について、考えをまとめて提出。

2/2

授

業

名

人間福祉論Ⅰ

開講
学年

春学期

生活情報1回生、こども生活1回生

英

文

名

Theory of Human WelfareⅠ

開講
時期

担

当

者

野田

対象
学生

隆生

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1302

現代社会におけるわたしたちのくらしを、少子化、高齢化、子育て、障害、社会保障などの視点から切り込んでいきながら、社会福祉の役割について考えます。社会福祉の歴史的社会的必然性、社会福祉の研究対象となる対象・主体・方法、
社会福祉制度の概要について、社会福祉に関する法律に基づきながら理解をします。そのため、一方的な講義ではなくグ
ループディスカッションなどを交えながら進めることになります。

授業の概要

１）時事問題に目を向け、授業との関連性を認識できるようになる。
２）わたしたちのくらしにおいて社会福祉が果たしている役割について理解できるようになる。
３）社会福祉の主体・対象・方法について理解し、説明ができるようになる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(テキストは、ミネルヴァ書房編集部編『社会福祉小六法2024』を使用します。
ただし、社会福祉士受験資格取得を目指す学生については、秋学期『現代社会と福祉Ⅱ』において使用するテキストを併せて購入することを推奨します。
（最新）社会福祉士養成講座・精神保健福祉士養成講座 第4巻『社会福祉の原理と政策』中央法規講義時に随時、文献・資料を紹介する。

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

小レポートにはコメントを添えて返却します。
プレゼンテーションの後には、批評ならびにコメントを行います。

履修人数によっては、グループディスカッションやプレゼンテーションを取り入れながら進めていく。
平素より時事問題に目を向け、批判的な視点で考究するようにして下さい。
留意事項

オフィス
アワー

授業初回時に連絡をします。
基本的に研究室（１R-404）に在室していれば対応します。また、急な質問等については学内G-mailを利用して下さい。

実践的教育

1/2

)

授 業 名人間福祉論Ⅰ

授業計画

学修項目
はじめに

（事前事後学修課題の内容）（30分）「社会福祉」に対するイメージについて考える。

第1回

現代社会の様相と諸課題（学修内容）データから見た現代社会について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
人口動態について調べておくこと。

第2回

社会福祉と人間（学修内容）人間とは、社会とは、福祉とは、について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
各自で「人間」「社会」「福祉」について考えておくこと。

第3回

日本における社会福祉の歴史①〜古代・中世〜（学修内容）古代・中世の事象を取り上げながら、現代に生かすことのできる福祉実
践について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
聖徳太子、行基、叡尊、忍性について調べておくこと。

日本における社会福祉の歴史②〜近世〜（学修内容）近世の事象を取り上げながら、現代に生かすことのできる福祉実践について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
幕藩体制、往生伝、臨終行儀について調べておくこと。

日本における社会福祉の歴史③〜明治・大正・昭
和〜（学修内容）明治期から戦前までの歴史について学ぶ。

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業時に自己学修の内容については説明をする。

第6回

子ども家庭福祉の現状と課題①〜子どもの権利〜（学修内容）子どもの権利について社会課題とともに考える。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
子どもの権利条約、児童虐待防止法など権利擁護に関する法制度について調べておくこと。

第7回

子ども家庭福祉の現状と課題②〜保育現場が抱える課題〜（学修内容）障がいのある子どもが保育・教育を受けることができるのかについてビデオを鑑賞しながら考える。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
障がいのある子どもの保育や教育について考えておくこと。

高齢者福祉の現状と課題①〜介護保険制度〜（学修内容）介護保険制度の成立過程と諸課題について考える。

第8回（事前事後学修課題の内容）（45分）
介護保険制度について調べておくこと。

第9回

高齢者福祉の現状と課題②〜施設が抱える課題〜（学修内容）高齢者の施設が抱える課題についてビデオを鑑賞しながら考える。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
高齢者施設の種類とそのサービス内容について調べておくこと。

第10回

障害者福祉の現状と課題①〜制度の概要と課題〜（学修内容）障害者福祉に関する制度の概要とその課題について考える。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
障害者福祉に関する制度や障害の種類について調べておくこと。

第11回

障害者福祉の現状と課題②〜障害者の子育て〜（学修内容）障害者に子育ては可能なのか、ビデオを鑑賞しながら考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
障害の種類によってどのような生活困難が起きるのかについて、各自で考え、ノートに記述しておくこと。

第12回

社会福祉専門職と倫理（学修内容）社会福祉の専門機関とその資格について学び、専門性と倫理について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
社会福祉に関する専門機関と社会福祉専門職について調べておくこと。

ソーシャルワークの意味とその方法（学修内容）ソーシャルワークの意味について整理し、その展開過程について学ぶ。

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
ソーシャルワークについてどのような種類があるのかを調べておくこと。

第14回

社会福祉のこれから〜豊かな生の充実に向けて〜
第15回

学修内容・課題（学修内容）講義の進め方、概要、評価方法について説明をする。

（学修内容）ビデオを鑑賞しながら、社会福祉の果たす役割について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
新聞や雑誌等から今日の話題をつかむ。

2/2

授

業

名

男女共同参画社会論

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Gender Equality

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3323

男女が共同参画しながら社会を形成していくことは、男女平等を達成するために必要であるとともに、多様な人々のウェ
ルビーイングの達成に必要不可欠なことである。グローバル化、脱工業化といった社会の仕組みが変化するにしたがって、なぜ男女共同参画が重要となってくるのかを、ジェンダー・人権という視点を基底におきながら考える。男女共同参画の現状は諸領域においてどのような状況であるのかを検証し、これからの課題を探る。

授業の概要

１）日本社会の男女共同参画の現状について、国際動向に照らし合わせながら理解できる。
２）受講生一人一人が、男女共同参画社会の担い手になる自覚をもつことができる。
３）具体的な課題を設定し、その課題解決に向けての提言ができるようになる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜紹介します。
テキスト

参

考

書

『未来をひらく男女共同参画−ジェンダーの視点から』西岡正子編（ミネルヴァ書房）、『女性学・男性学 ジェンダー論入門』伊藤公男ほか（有斐閣アルマ）、『ジェンダー論をつかむ』千田有紀ほか（有斐閣）、『働く女子の運命』濱口桂一郎（文春新書）、『男女共同参画白書』（内閣府）、『女性活躍に翻弄される人々』奥田祥子（光文社新書）、『最後の講義 完成版』上野千鶴子ほか（主婦の友社）、『炎上CMでよみとくジェンダー論』瀬地山角（光文社新書）、『生き延びるための思想』上野千鶴子（岩波現代新書）、そのほか適宜紹介する。
リアクションペーパーに対して、コメントします。

課題に対する
フィードバックの方法

グループワークやディスカッションを取り入れる。また、受講人数や進捗状況により授業内容の順序を入れ替えることが
ある。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）オフィスアワーを設けます。
【備考】オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。また、あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにしてください

実践的教育

1/2

)

授 業 名

男女共同参画社会論

授業計画

学修項目
オリエンテーション―男女共同参画とは―（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読み、授業計画の全体像を把握しておく

第1回「らしさ」とは何か（学修内容）社会的・文化的に作られる「男らしさ/女らしさ」について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
ジェンダーとは何か、「らしさ」はどのように作られていくのかを理解する

第2回

メディアのなかの男女共同参画（学修内容）メディアが男女共同参画に与える影響について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の授業について復習する。

第3回

広告分析（グループワーク）（学修内容）グループごとに現在の広告について男女共同参画の視点から分析する（グループワーク）。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業について復習する。グループ発表に向けて準備をしておく。

広告分析のグループ発表（学修内容）各グループごとに広告分析の結果を発表する（プレゼンテーション、ディスカッション）。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備をしておく。

教育における男女共同参画（学修内容）教育現場における男女格差の実態や男女共同参画について学ぶ。

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
ジェンダー平等教育のために必要なことについて考える。

第6回

教科書分析

（学修内容）男女共同参画の視点から、日本とヨーロッパ諸国の教科書の違いを比較分析する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
分析を通して、「家族」の描かれ方や社会の価値観について理解する。

ジェンダーと歴史（学修内容）「産む/産まない」をめぐる戦前・戦後の歴史的状況の整理と、今後の生殖とジェンダーのあり方について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
子どもを産むかどうかという選択は、歴史的・社会的文脈により強く規定されている事実を理解する。

法律と男女共同参画（学修内容）法律における男女共同参画の現状について学ぶ。

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
法が平等を実現しつつも、様々なジェンダー・バイアスに影響されている実態を理解する。

第9回

家族における男女共同参画（学修内容）家族内での労働の現状と課題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
家庭内における男女共同参画を目指すために何が必要かを考える。

第10回

雇用における男女共同参画（学修内容）雇用に関する法律の成立過程について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
雇用に関する法律の成立過程を理解する。

第11回

雇用に関連する法制度の現状（学修内容）雇用関連の法制度の現状について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
雇用関連の法制度の現状について理解する。

第12回

政治分野における男女共同参画（学修内容）政治分野における男女共同参画について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
政党のマニフェストを調べておく。

第13回

男女共同参画社会に向けて(国際比較の視点から)（学修内容）国際比較の視点から、日本における男女共同参画社会をめぐる課題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本の現状について、多角的な視点から捉える。

男女共同参画社会に向けて(続き)（学修内容）これまでのまとめと振り返りをする。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）男女共同参画社会・男女平等とは何かについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業全体を振り返っておく。

2/2

授

業

名

保育内容（環境）

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文名Child Care：Environment

開講
時期

担

当

者

荘厳

対象
学生

茶茶

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3446

領域「環境」の意義・目的をふまえ、保育環境整備を実践する上で必要となる視点、環境構成の技術、指導・援助・配慮の方法等を事例を通して学ぶ。また、演習ワークによって模擬的に環境構成実践をおこなう。

授業の概要

1)子どもの生活や心身の発達と、環境との相互作用の関連性を理解し、様々な保育活動における環境的「ねらい」を捉えることができる。
2)子どもを取り巻く環境の各要素について、「ねらい」をもつ保育内容を考えることができる。
3)環境構成に関するPDCAを意識することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
佐藤純子(編)□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力『＜領域＞環境ワークブック―基礎理解と指導法―』

萌文書林□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

2020年

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

筆記試験：答案返却とともに模範解答の閲覧期間を設ける。
レポート：コメントを付して返却する。

多様な仲間や考えに対する積極的態度と、他者に伝わりやすい文章構成を心がけ、授業に臨むことが望ましい。
留意事項

オフィス
アワー

曜日・時間は研究室入口に掲示。
メールによる問い合わせは常時受け付け。

実践的教育

1/2

)

授 業 名保育内容（環境）

授業計画

学修項目
領域「環境」における保育および教育の目標（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認する。

第1回

領域「環境」の意義

─ねらいと内容─

（学修内容）3法令における領域「環境」のねらいと内容（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第2回

人的環境との関わり

─保育者の役割─

（学修内容）子どもと「人的環境」の相互作用、留意点、実践事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第3回

身近な生き物や自然との関わり（学修内容）子どもと「自然環境」の相互作用、留意点、実践事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第4回

身近な素材と道具との関わり（学修内容）子どもと「物的環境」の相互作用、留意点、実践事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第5回

地域社会・施設との関わり（学修内容）子どもと「社会環境」の相互作用、留意点、実践事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第6回

情報機器との関わり（学修内容）子どもと「IT環境」の相互作用、留意点、実践事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第7回

数量や図形との関わり（学修内容）「環境」から数量・図形を学ぶ機序と事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第8回

標識や文字などに関心をもつ（学修内容）「環境」から標識・文字を学ぶ機序と事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第9回

文化や伝統、行事などに親しむ（学修内容）保育・生活の中の文化行事、伝統行事の役割と事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第10回

子どもの安全環境（学修内容）専門家講話「保育における安全上のリスクと管理」（事前事後学修課題の内容）（120分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。講話からの学習内容を整理し、ワークをおこなう。

第11回

小学校との連携 ─アプローチカリキュラム・ス
タートカリキュラム─

（学修内容）保幼小の連携・接続の意義、重要性、カリキュラム（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第12回

領域「環境」と保育の展開
作成・実践例─

─指導計画の意義・

第13回

領域「環境」をめぐる現代的な課題（学修内容）環境的「ねらい」をもつ保育活動の流れと、その指導計画の立案・実践
例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。
（学修内容）現代社会の環境変化に伴う保育上の課題（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第14回

まとめ、振り返り
第15回

学修内容・課題（学修内容）領域「環境」の定義、意義、目標（学修内容）14回の学習内容の総括、振り返り（事前事後学修課題の内容）（180分）
全回の学修内容の流れを振り返ってノート整理をおこない、解決していない疑問・質問等をまとめる。

2/2

授

業

名

多文化共生論開講学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Theory of Multiculturalism

開講
時期

担

当

者

秋山

対象
学生

裕之

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2320

世界中の多くの国々と同様に、現代日本社会は多文化社会である。人種・民族・言語・宗教・文化などの異なる多様な人々が一つの国・地域で共に生きるための「相互の承認と受容」はいかにして可能となるか。多様なマイノリティを包摂して「すべての人の文化的生きづらさをできるだけ小さくする」ために、個人・社会はどうあるべきだろうか。本授業では、多文化共生のためのたしかな視座を得るための基礎概念について解説する。また、ワークを通して課題を見つけ解決策を考える力を養う。
授業の概要

1）多文化共生をめぐる諸問題について、基本的な概念を説明することができる。
2) 多文化共生のための方法について自ら考え、現代日本における多文化状況の将来を展望できるようになる。
3) 今日の日本社会における多文化共生のための課題と解決法について正しく考えることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(なし。資料配付。映像資料も用いる。
テキスト

多文化共生キーワード事典編集委員会（編）2011『多文化共生キーワード事典』明石書店
有田佳代子（他）（編著）2018『多文化社会で多様性を考えるワークブック』研究社
参考書

コミュニケーションペーパーやメールで質問を受け付け、次回の授業でそれらに対する返答をします。
課題に対する
フィードバックの方法

グループで話し合う機会が多くあります。グループはその都度抽選で分けます。
受講生が少ない場合、終盤のグループ発表は個人発表になります。
留意事項

オフィス
アワー

週に１時間×１回設定。曜日・時間帯は３号館４階学生演習室にて掲示。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名多文化共生論授業計画

学修項目
オリエンテーション：個人・文化・人類（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスを読み、自分の言葉で「多文化共生」が意味する内容を考える

第1回

異文化を探そう（学修内容）通学路と大学周辺で異文化だと思うものを記録・発表（事前事後学修課題の内容）（30分）
通学中に異文化を探して記録（撮影）する

第2回

文化的背景

（学修内容）習得されたものとして文化（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の普段の思考・行動で「日本文化」に由来していそうなものをリストアップする

第3回

日本人・外国人（ワーク）（学修内容）国籍・血統・生まれ育ち（文化的アイデンティティ）（事前事後学修課題の内容）（30分）
アメリカ人とはどのような人のことを言うのか考える

第4回

多文化状況

（学修内容）多文化社会の成り立ちと現状・課題（事前事後学修課題の内容）（30分）
移民について調べる

第5回

マイノリティとマジョリティ①概要（学修内容）公民権運動とジェンダー論に通じる支配／被支配の構造（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：公民権運動、フェミニズム

第6回

マイノリティとマジョリティ②ワーク（学修内容）マジョリティ側が持つ自文化中心主義的な視点（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本社会にどのようなマイノリティが暮らしているか考える

第7回

文化的偏見とステレオタイプ①概要（学修内容）○○人に対する固定化したイメージ（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：ステレオタイプ、文化相対主義

第8回

文化的偏見とステレオタイプ②ワーク（学修内容）マイクロ・アグレッション（事前事後学修課題の内容）（30分）
他の人と一括りにされて嫌だったことを挙げる

第9回

外国につながりのある子ども①概要（学修内容）学校教育と移民・外国人学校をめぐる状況・継承語（事前事後学修課題の内容）（30分）
キーワード予習：外国人学校、セミリンガル

第10回

外国につながりのある子ども②ワーク（学修内容）学齢期に国境を越える移動をした子どもの言語状況（事前事後学修課題の内容）（30分）
帰国子女に対するイメージを挙げる

第11回

移民の困りごと（学修内容）移民の人たちが暮らしやすくなるために解決するべき課題（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本に暮らす外国人が困っていそうなことを考える

第12回

多文化共生推進プラン（学修内容）国・自治体における施策（事前事後学修課題の内容）（30分）
多文化共生を題材とした中学受験問題に解答する

第13回

グループワーク①ポスター制作（学修内容）テーマを一つ決め、多文化共生社会を目指すうえでの課題を挙げ、有効と思える解決策を提示する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループワークで取り組むテーマを考える

グループワーク②発表（学修内容）グループワークの発表

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）個性と文化について、ゲームを通して考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
ポスターを完成させる

2/2

授

業

名

室内デザイン実習

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文名Interior Design Training

開講
時期

担

当

者

関口

対象
学生

授業の概要

太樹

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3322「人の暮らし」という壮大なテーマを扱う住居学に関連する科目です。
『住空間とインテリア実習』の授業内容を踏まえた上で、受講生が主体的にプロダクトやグラフィックのデザインや住空間設計の課題を通して、論理的なデザイン思考を体験します。考えた提案や作品は模型制作や図面の作図などによりプレゼンテーションするとともに、他の作品についてコメントやアドバイスを行う。絶対的な正解がない中で、試行錯誤しな
がら最適解を模索する作業を繰り返すことで作品として完成へと近づけるために、受講生にはクリエイティブかつ積極的に参加する意識と姿勢が必要です。課題内容および試験内容は履修者数、授業内のディスカッションの結果、受講生のプレゼンテーション内容などにより、フィールドワークやグループワークを行うなど変更となる可能性があります。

1）授業内容を自分の暮らしにフィードバックし、自らの考えを持ち意見を述べる事ができる。
2）建築図面の表現を理解し、読み取り、作図をすることができる。
3）さまざまな材料を用いて模型を制作し、空間を立体的に把握することができる。
4）空間リノベーションを構想し、図面や模型で表現することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

■制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、資料や情報を配布または共有。
テキスト

参

考

書

プレゼンテーション、ディスカッション、レポート、提出物などに対し、必要に応じた採点またはコメントします
課題に対する
フィードバックの方法

カッター・カッターマット・カッター定規・ボンドなどの模型制作道具、作品制作に必要な模型材料など、各自で用意する必要があります。
留意事項

オフィス
アワー

授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要に応じて直接相談するかメールで連絡するようにしてください。
■実践的教育教員の実務経験など：一級建築士の取得

実践的教育

1/2

)

授 業 名室内デザイン実習

授業計画

学修項目
導入

（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ
シラバスの内容を確認

第1回

デザイン課題A（学修内容）デザイン課題に取り組む（事前事後学修課題の内容）（30分）
作品制作
推奨された資料等の学習

第2回

デザイン課題B（学修内容）デザイン課題に取り組む（事前事後学修課題の内容）（90分）
作品制作
推奨された資料等の学習

第3回

デザイン課題（A＋B）
プレゼンテーション＆ディスカッション（学修内容）グラフィックデザイン課題のプレゼンテーションと講評（事前事後学修課題の内容）（60分）
作品制作やプレゼンテーションの準備

第4回

空間デザイン課題（学修内容）対象となる空間や建物、周辺環境についての説明。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
空間デザインの素案を考えておく。

第5回

条件整理＆コンセプト（学修内容）空間や利用者の特徴、周辺環境や人間関係などの条件を整理する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
素案を考えておく。
筆記具や模型道具など必要なものを準備する。

第6回

平面計画（検討）（学修内容）空間の平面提案を考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
素案について構造検討しておく。
筆記具や模型道具など必要なものを準備する。

第7回

構造検討

（学修内容）各デザイン素案について、構造的整合性のチェックを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
素案について構造検討しておく。
筆記具や模型道具など必要なものを準備する。

第8回

平面計画（まとめ）（学修内容）平面提案をまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
空間デザインの構想を完成させる。
筆記具や模型道具など必要なものを準備する。

第9回

作図

（学修内容）提案する空間デザインの図面を完成させる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
筆記具や模型道具など必要なものを準備する。
推奨された資料等の学習。

第10回

模型制作（床・壁）（学修内容）空間の大枠を模型化する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型材料、模型道具など必要なものを準備する。
推奨された資料等の学習。

第11回

模型制作（内部空間）（学修内容）内部空間を模型化する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型材料、模型道具など必要なものを準備する。
推奨された資料等の学習。

第12回

模型制作（家具・設え）（学修内容）家具などのしつらえを制作する。
模型チェック。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型材料、模型道具など必要なものを準備する。
推奨された資料等の学習。

空間デザイン課題の完成（学修内容）平面図・模型・イメージ画像・プレゼンをまとめる

第13回（事前事後学修課題の内容）（90分）
提案を完成させ、プレゼンテーションの準備をする。

第14回

空間デザイン課題
プレゼンテーション＆ディスカッション
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の意図と方向性の共有（学修内容）プレゼンテーションと講評（事前事後学修課題の内容）（90分）
作品プレゼンテーションの準備
授業のまとめ

2/2

授

業

名

家庭工学演習開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Home Engineering Practice

開講
時期

担

当

者

関口

対象
学生

太樹

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3455「人の暮らし」という壮大なテーマを扱う住居学に関連する科目です。
住まいについて電気・ガス・水道・通信などのインフラ、不動産、安全性や家電、家具や照明などの機能や意味、違いな
どの基礎的知識を学びます。経済的な側面も含め、日常生活や実体験とリンクさせながら理解することを目指します。受講生の人数や授業内のディスカッションの結果、受講生のプレゼンテーション内容などにより、各回の授業テーマや課題に変更が生じる可能性があります。授業内容の変更に伴いフィールドワークを実施する場合があります。
授業の概要

1）様々な媒体を用いて自ら情報収集し、積極的な自己学習をすることができる。
2）家庭生活でかかるコストを理解し、設備の必要性や適合性を説明することができる。
3）住まいの仕組みを総合的に考えることができる。
4）自分の生活スタイルに合った住まいに関する選択を論理的に説明することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力

テキスト

考

書

プレゼンテーション、レポート、提出物などに対し、必要に応じた採点またはコメントします
課題に対する
フィードバックの方法

授業内容によっては、フィールドワークを行う可能性があります。
留意事項

オフィス
アワー

授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要に応じて直接相談するかメールで連絡するようにしてください。
■実践的教育教員の実務経験など：一級建築士の取得

実践的教育

1/2

■レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(適宜、資料や情報を配布または共有する。

参■プレゼンテーション)

授 業 名家庭工学演習

授業計画

学修項目
導入

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバス内容の確認。

第1回

住居学のススメ（1）（学修内容）住まいや暮らしに関わる事象の概要を把握する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。

第2回

住居学のススメ（2）（学修内容）住まいや暮らしに関わる事象の概要を把握する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の立地環境や状況、各部仕様、設置の製品仕様書を確認しておく。

第3回

不動産と地図（1）（学修内容）不動産について地図を通して考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
大学周辺の地形や環境について地図をよくみて熟知しておく。
自宅の立地環境や状況、各部仕様、設置の製品仕様書を確認しておく。

第4回

不動産と地図（2）（学修内容）大学周辺の環境を使って、フィールドワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の立地環境や状況、各部仕様、設置の製品仕様書を確認しておく。

第5回

色（学修内容）色の要素、配色、応用について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。

第6回

家具（座る場所）（学修内容）空間と家具について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の家具や空間を観察し、製品仕様書を確認しておく。

第7回

家具（快適の多様性）（学修内容）心地良い空間と家具の関係の多様性。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の家具や空間を観察し、製品仕様書を確認しておく。

第8回

温熱環境

（学修内容）住まいの温熱環境を考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の環境や様態を観察し、必要な製品仕様書を確認しておく。

第9回

安全性

（学修内容）住まいの安全性、防犯、耐震など。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の環境や様態を観察し、必要な製品仕様書を確認しておく。

第10回

設備・インフラ（学修内容）住まいにおけるインフラや設備の基本。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の環境や様態を観察し、必要な製品仕様書を確認しておく。

第11回

家電製品・生活雑貨（学修内容）ライフスタイルと家電や生活雑貨との整合性。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
自宅の環境や様態を観察し、必要な製品仕様書を確認しておく。

第12回

法規

（学修内容）住まいと法規の関係（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。

第13回

健康・仕上・設（学修内容）心身の安心安全に関係する住まいの要素。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨資料等の学習、課題作成および授業のまとめ。
筆記具、定規など必要な準備

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の意図と方向性の共有（学修内容）授業の振り返りとまとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自プレゼンテーションまたは資料作成の準備。
授業のまとめ。

2/2

授

業

名

家庭経済学

開講
学年

秋学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Home Economics

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

GE2213

今や「人生100年時代」。ライフスタイルや価値観が多様化する中で変化する働き方・暮らし方に役立つお金の知識や活用方法について学びます。
授業を通して、自らが家計管理や生活設計について考えるとともに、自らの生活および社会の中で共に暮らす様々な人の生活を視野に入れながら、豊かさを実現できる社会保障制度や経済の仕組みについて考える機会にしたい。

授業の概要

１）「家計」をめぐる基本的概念や用語など、基礎的知識を習得できる。
２）家庭経済が果たしている機能を理解できる。
３）家庭経済学を通して見える日本の社会制度やシステムの課題を理解できる。
４）学校生活や将来の生活のために必要なお金の知識や活用方法を身に付けることができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(授業の中で適宜紹介します。
テキストの購入の必要はありません。
テキスト『新訂 生活経済学』重川純子（一般財団法人 放送大学教育振興会)『ジェンダーで学ぶ生活経済論【第2版】』伊藤純・斎藤悦子(ミネルヴァ書房)
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

そのほか、授業時に適宜紹介します。
テキストの購入の必要はありません。
授業の中で、何度か課題提出をしてもらいます。
随時フィードバックの方法を説明します。

授業計画については、実際に授業を進めていく中で、多少変更が生じる可能性があります。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。
オフィスアワーに設定している時間帯であっても、在室できない場合があります。
あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにして下さい。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名

家庭経済学

授業計画

学修項目
オリエンテーション
学生生活で必要なお金

学修内容・課題（学修内容）今後の授業の流れについて説明します。学生生活で必要なお金について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
今後のスケジュールについて、しっかりと確認しておくこと。
授業の復習を行う。

進学にかかるお金と奨学金（学修内容）進学にかかるお金と奨学金について学ぶ。

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第2回

お金との付き合い方（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第3回

働く、税金、社会保険、民間保険（学修内容）様々な働き方と、暮らしを支える税金や保険を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第4回

働く、税金、社会保険、民間保険（学修内容）様々な働き方と、暮らしを支える税金や保険を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第5回

労働環境の現状と最低賃金制度（学修内容）労働環境の現状と最低賃金制度について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第6回

将来設計を考える（学修内容）自分自身の将来設計を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第7回

将来設計を考える（学修内容）自分自身の将来設計を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第8回

お金を貯める、増やす（学修内容）お金の運用方法を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第9回

お金を借りる時の注意点（学修内容）お金を借りる時の注意点について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第10回

契約・トラブル（学修内容）契約について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業の復習を行う。

第11回

消費者信用と多重債務（学修内容）消費者信用と多重債務について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第12回

ライフプランとお金（学修内容）自分のキャッシュフロー表を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第13回

妻と夫の経済関係
親と子の経済関係（学修内容）妻と夫・親と子の経済的な分担、共同について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の復習を行う。

第14回

持続可能なライフスタイルを創造するための生活主体者としての取り組みについて
第15回（学修内容）お金との付き合い方を理解する。

（学修内容）私達一人一人が、男女を問わず、生活を営む主体として行動するにはど
うしたら良いのかを考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分達の周りにある、持続可能なライフスタイルを創造するための活動を探してみる。

2/2

授

業

名

保育内容（造形表現）

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文名Child Care：the Formative Arts for Expressions

開講
時期

担

当

者

宮川

対象
学生

紀宏

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2435

造形表現の様々な演習を通して，造形的感性や表現力，創造力などを養い材料や用具に関する知識や技能の向上を図る授業を行う。また学びを通して，子どもの表現活動の指導や支援のあり方についても考察する。個々の造形活動だけでなく，相互の助言，グループでの意見交流を通して，児童によりよく指導することができるか，を単なる「上手」「下手」といった評価にならないよう，教材としての自己の学びになるよう「指導の目線」ですすめる。

授業の概要

１）授業で自ら考えて表現する，ねらいをもとに試したり表現を工夫したりする。
２）友だちからのアドバイスを自身の表現に生かすことができる。友だちの表現に適切な助言をすることができる。
３）授業から子どもの姿を想定し，表現力を育てる指導・支援のあり方について考察することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
適時■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(関連するものを用意して，配布

テキスト

授業にて指示する。
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

共同制作などの取組については，その都度口頭で評価する。
表現や鑑賞の活動の中で受講生のコメントを紹介するなどしてクラス全体で学修の成果を共有できるようにする。

１）普段から造形表現とつながりのある「遊び」や「美術」に関心をもつようにすること。
２）汚れを気にしなくても良い，活動しやすい服装・持ち物で受講すること。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施する。(担当授業の前を希望する場合は事前に連絡をすること)■実践的教育教員の実務経験など：京都市立西院小学校，京都教育大学附属小学校，京都市立衣笠小学校，教諭
実践的教育

1/2

等

)

授 業 名保育内容（造形表現）

授業計画

学修項目
科目ガイダンス
造形表現について

第1回

材料体験：クレヨン・バス①（学修内容）クレヨン・パスについて知り，材料が持つ特性を体験する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
パスの使い方や指導について考察とまとめをする。

第2回

材料体験：クレヨン・パス②（学修内容）クレヨン・パスの特性を生かした作品づくりをする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
パスの特性と指導の留意点について考察とまとめをする。

第3回

造形的な遊び体験〜友達といっしょに（学修内容）新聞紙を用いた立体的な表現につながる造形的な遊びを体験する。
高くつなげて〜（事前事後学修課題の内容）（60分）
造形的な遊びについて考察とまとめをする。

第4回

造形的な遊び体験〜版遊び〜（学修内容）身近なものをスタンピングする版遊びを体験する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：スタンピングに使えそうなものを準備しておく
考察：スタンピングの指導と留意点について考察とまとめをする。

第5回

造形的な遊び体験〜色水遊び〜（学修内容）つくった色水を混色したり，容器に入れて並べたりする遊びを体験する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
色水遊びの指導と留意点について考察とまとめをする。

鑑賞体験①〜秋みつけをしよう〜（学修内容）校内のまわりを観察し、興味をもった秋のいろいろな場面を造形的にとらえる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
秋みつけの活動を通して、気付いたことをまとめる。

鑑賞体験②〜秋みつけをしよう〜（学修内容）秋みつけをした場所を造形的な視点を明確にしてまとめ、スライドを作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
秋みつけのその指導と留意点についてまとめ、スライドを作成する。
自然材を集めておく。

工作体験①〜自然材を使って〜（学修内容）自然材（木片・枝・葉・実など）準備し、つくるものを考える。

第6回

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
自然材を使ってつくりたいものを構想し、スケッチブックに表す。

第9回

工作体験②
〜自然材を使って〜（学修内容）自然材（木片・枝・葉・実など）で作品をつくる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自然材を使った造形活動を通して、その指導と留意点についてまとめる
。

第10回

工作体験③
〜自然材を使って〜（鑑賞会）（学修内容）作品を学内の空間を利用して設置し、鑑賞する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
作品のプレゼンテーションが出来るように準備しておく。

第11回

作品発表会①（学修内容）スライドを活用して自分の作品を発表し，交流する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
仲間のプレゼンテーションを見て、観点ごとに気付いたことをまとめる。

第12回

作品発表会②（学修内容）スライドを活用して自分の作品を発表し，交流する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
仲間のプレゼンテーションを見て、観点ごとに気付いたことをまとめる。

第13回

作品発表会③（学修内容）スライドを活用して自分の作品を発表し，交流する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
仲間のプレゼンテーションを見て、観点ごとに気付いたことをまとめる。

第14回「保育内容(造形表現)」学修のまとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）造形表現について、本科目の概要と学修の意義を知る。履修上の留意事項。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
保育における造形活動にはどのようなものがあるか文献等で自分の考えをもっておく

（学修内容）各自の授業の振り返りと指導者のまとめをする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自身の取組を振り返り、スケッチブックにまとめる。

2/2

授

業

名

保育内容（人間関係）

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文名Child Care：Human Relations

開講
時期

担

当

者

荘厳

対象
学生

茶茶

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2436

保育／教育の場における「人間関係」について、発達的視点、子どもの視点、保育者の視点、社会の視点等から多角的に捉え、子どもの「人間関係」の育みを支えるために必要な視座、方法論、資源について学ぶ。また、習得した知識を活用するワークにより、知識を応用へつなげるプロセスの実践学習をおこなう。

授業の概要

1)子どもの「人間関係」の構成を多角的、多面的に捉えることができる。
2)子どもの「人間関係」の発達を理解し、説明することができる。
3)「人間関係」の育みを目指した活動内容の展開を、積極的に考える姿勢を身につける。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
齊藤崇(編)
2023年

汎用的技能

『資質・能力を育む

保育内容

領域

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(人間関係―こどもにとっての人間関係とは―』

教育情報出版

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

筆記試験：答案返却とともに模範解答の閲覧期間を設ける。
レポート：コメントを付して返却する。

多様な仲間や考えに対する積極的態度と、他者に伝わりやすい文章構成を心がけ、授業に臨むことが望ましい。
留意事項

オフィス
アワー

曜日・時間は研究室入口に掲示。
メールによる問い合わせは常時受け付け。

実践的教育

1/2

)

授 業 名保育内容（人間関係）

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認する。

第1回

子どもを取り巻く人間関係と社会的背景(1)―基本的生活習慣―（学修内容）現代社会における基本的生活習慣の問題と子どもの人間関係（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第2回

子どもを取り巻く人間関係と社会的背景(2)―自己肯定感―（学修内容）現代社会における自己肯定感の問題と子どもの人間関係（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第3回

子どもを取り巻く人間関係と社会的背景(3)―体験活動―（学修内容）現代社会における体験活動の問題と子どもの人間関係（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第4回

乳幼児の育ちと人間関係（学修内容）乳幼児の発達と人間関係の育ち（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第5回

乳児保育における領域「人間関係」（学修内容）乳児保育の視点（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第6回

幼児前期の保育における領域「人間関係」(1)―
幼児前期の発達―（学修内容）幼児前期の発達の様相（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第7回

幼児前期の保育における領域「人間関係」(2)―「ねらい」と「内容」―（学修内容）幼児前期の保育における領域「人間関係」の「ねらい」と「内容」（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第8回

幼児前期を対象とした指導計画（学修内容）幼児前期を対象とした指導計画の「ねらい」と「内容」の立案（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第9回

幼児中後期の保育における領域「人間関係」(1)―幼児中後期の発達―（学修内容）幼児中後期の発達の様相（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第10回

幼児中後期の保育における領域「人間関係」(2)―「ねらい」と「内容」―（学修内容）幼児中後期の保育における領域「人間関係」の「ねらい」と「内容」（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第11回

幼児中後期を対象とした指導計画（学修内容）幼児中後期を対象とした指導計画の「ねらい」と「内容」（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第12回

多文化保育と人間関係(1)―多文化社会の現状―（学修内容）我が国における多文化社会の現状と異文化理解の意義（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第13回

多文化保育と人間関係(2)―多文化保育の定義と内容―（学修内容）多文化保育の視点と事例研究（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理、およびワークをおこない、疑問・質問等をまとめる。

第14回

まとめ、振り返り
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業内容の概略、および授業計画の説明（学修内容）14回の学修内容の総括、振り返り（事前事後学修課題の内容）（180分）
全回の学修内容の流れを振り返ってノート整理をおこない、解決していない疑問・質問等をまとめる。

2/2

授

業

名

保育内容（音楽表現）

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文名Child Care：Musical Expression

開講
時期

担

当

者

山中

対象
学生

信子・眞﨑

雅子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3458

子どもの生活の様々な表現活動を音楽や身体表現活動の側面から支援する意義と方法について学ぶ。音（楽）あそび・リ
ズムあそびの実践等を通し、乳幼児の豊かな感性や表現能力を伸ばすことのできる保育者となるための指導法を習得する。このため、グループによる実践発表とそれに対するディスカッションを交えながら授業を進める。

授業の概要

1）領域（表現）に含まれる様々な音楽表現・リズム表現の主旨について理解することができる。
2）領域（表現）に含まれる様々な音楽的表現とリズム的表現との関連性について理解することができる。
3）音楽・リズム表現を伴った模擬保育を通して、発達に応じた実践方法を理解することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

今泉明美・有村さやか編著『幼稚園教諭・保育士養成課程―』萌文書林■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(子どものための音楽表現技術―感性と実践力豊かな保育者へテキスト『平成29年告示
参考

幼稚園教育要領

保育所保育指針

幼保連携型認定こども園教育・保育要領』文部科学省

書

授業課題に対して理解度確認のためのコメントシートを課し、回収後、学生にコメントをつけて返却する。
グループ発表に関しては発表後に全員が無記名でコメントシートに記入し、それをもとに討議を行う。シートは回収した課題に対する
フィードバック 後にコメントの再共有を授業で行い、その後発表したグループに返却する。
の方法

グループでの実践発表を重視する。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

)

授 業 名保育内容（音楽表現）

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

保育実践における音楽あそびとその展開（学修内容）音楽あそびとそのバリエーションについて。導入から展開方法について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
幼児期にした様々な音楽あそびについて思い出し、実践できるよう準備しておくこと。

簡易楽器を使った音楽あそび（学修内容）簡易楽器を用いた音楽あそびとバリエーションについて

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストp.114−123 「各簡易楽器の基本的持ち方や奏法」を読んでお
くこと。

第3回

ボディーパーカッションをつかった音楽あそび（学修内容）身体の様々な部分の音を使った音楽（音）あそびの実践方法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
各身体部位の発する音の面白さを自ら探求しておくこと。

第4回

身の回りの様々な音を使った音楽あそび（学修内容）身の回りの様々な音を総合的に扱った音・音楽あそびの実践方法について(ICT機器の使用含む）（事前事後学修課題の内容）（60分）
身の回りの様々な音素材を録音し、授業時に持参すること。

歌の世界を表現する音楽あそび（学修内容）子どもの歌から表象される世界観を、音や造形・身体表現等を総合的に使って楽しむ音楽あそびの実践方法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌の世界観を表現するにあたり、作品を予め選定し、その表現方法の可能性について考えておくこと。

絵本のなかの音の表現（学修内容）絵本のなかで表現される音とその表現方法について

第5回

第6回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
絵本のなかの「音」に注目し、オノマトペ他魅力的な「音」の表現が表象されている部分を探しておくこと。

第7回

保育実践における身体表現あそびとその展開（学修内容）保育実践動画の視聴を踏まえ、子どもと繋がる身体表現の実際について（事前事後学修課題の内容）（60分）
子どもの表現や子どもと繋がるための保育者の身体表現について考えて
おくこと。

第8回

リズムダンスと身体表現あそび（学修内容）リズムに合わせて動く楽しさを体感する（事前事後学修課題の内容）（60分）
・多様なリズムパターンを刻めるように練習しておくこと。

第9回

歌と動きのリズム表現あそび（学修内容）手あそびやわらべ唄を基にした身体表現あそびの実践方法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
手あそびを覚えて発表できるようにしておくこと。

第10回

言葉と動きのリズム表現あそび（学修内容）オノマトペから多様な身体表現を引き出す実践方法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
オノマトペにより引き出された動きについて考え練習しておくこと。

第11回

ペアやグループでの即興表現あそび（学修内容）音や絵などから想起されるリズムやイメージの身体表現について（事前事後学修課題の内容）（60分）
音や絵から引き出される動き、他者との同調や共振について考えておく
こと。

第12回

絵本のなかの動きのリズム表現（学修内容）絵本のなかで表現されるリズムと動きの表現方法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
絵本のなかで「リズム」「動き」が感じ取れる部分を探しておくこと。

第13回

絵本のなかの音と動きのリズム表現（学修内容）絵本のなかで表現される音や動きのリズム表現の演出方法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
絵本のなかで「リズム」「動き」が感じ取れる部分を探しておくこと。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画について（学修内容）音楽およびリズム表現指導に関する総括（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業全体の総合的な振り返りをしておくこと。

2/2

授

業

名

子どもの食と栄養

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Infant Nutrition

開講
時期

担

当

者

猿渡

対象
学生

綾子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2440成長・発達過程にある子どもにとっての食は、身体の成長や生活リズムの形成、健全な心を育み、さらに将来の健康の基礎を築くうえで大切である。この授業では、食生活に関する基本的な知識を学ぶとともに、特に子どもの食について必要な配慮などについて学ぶ。また、現代の子どもたちが抱える食に関する問題点について学び、子どもの食生活がどうあるべきかを理解する等の目標を達成するために、ICTを用いた振り返りテストやグループワークを行う。

授業の概要

１）子どもにおける食の重要性と特徴を理解する。
２）正しい食を営むための基本的な知識を習得する。
３）子どもを取り巻く食の問題点を把握しその改善のためにどうすべきかを考え行動できる力を習得する。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

定期試験（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□プレゼンテーション能力

子どもの食と栄養第2版

太田百合子，堤ちはる／編

保育現場で活かせる食の基本

平常試験（ 40%）

■筆記試験
□口述

評価方法

テキスト

資料を配布する。
参考書

小テストやレポートについては、返却時に理解が深まるように解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

子どもの発達を復習して臨み、食育を保育という広い視点でとらえる。
留意事項

オフィス
アワー

授業始まりにお知らせします。来る際は事前にメールで知らせてください。
また、授業の後に質問を受けつけます。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名子どもの食と栄養

授業計画

学修項目
子どもの健康と食生活の意義（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第1章1、2を読んでおく
事後：子どもの食生活における問題点を考える

第1回

小児の成長と発達（学修内容）小児の成長と発達について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第1章3を読んでおく
事後：成長曲線の書き方を復習する

第2回

栄養の基礎知識①糖質、脂質、タンパク質（学修内容）三大栄養素の消化と吸収、役割について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第2章1〜3を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第3回

栄養の基礎知識②ビタミン（学修内容）ビタミンの役割、欠乏症、過剰症について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第2章3を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第4回

栄養の基礎知識③ミネラル（学修内容）ミネラルの役割、欠乏症、過剰症について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第2章3を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第5回

小児の食事摂取基準、食事バランスガイド（学修内容）小児の食事摂取基準、食事バランスガイドについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第3章を読んでおく
事後：3日分の食事記録を食事バランスガイドを用いて行う

第6回

妊娠期と授乳期の栄養の意義と食生活（学修内容）妊娠期と授乳期の栄養について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第4章を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第7回

乳児期の栄養の意義と食生活（学修内容）乳汁栄養の方法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第5章1を読んでおく
事後：調乳操作の方法をまとめておく

第8回

離乳期の栄養の意義と食生活（学修内容）離乳食の意義と進め方について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第5章2を読んでおく
事後：離乳食の進め方についてまとめておく

第9回

幼児期の栄養の意義と食生活（学修内容）幼児食の意義と注意すべき点について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第6章を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第10回

学童期と思春期の栄養の意義と食生活（学修内容）学童期と思春期の食生活について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第7章を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第11回

小児期の疾病と食生活（学修内容）疾病を持つ児の食生活について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第11、12章を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第12回

児童福祉施設の食生活（学修内容）児童福祉施設での栄養と食生活（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第10章を読んでおく
事後：授業内容を復習しておく

第13回

小児期の食育の必要性（学修内容）食育の重要性と方法（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第9章を読んでおく
事後：自分が受けたことがある食育を振り返る

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）子どもの食生活の現状と課題について学ぶ（学修内容）これまでの学修内容をまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの学習内容を復習しておく

2/2

授

業

名

保育内容（健康）

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文名Child Care：Health

開講
時期

担

当

者

福井

対象
学生

百合子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3445

子どもにとって健康は、健全な成長・発達に必要なものである。心身の健康に関する領域「健康」の意義を理解し、子どもの健康増進と健やかな育ちを支援するための保育と教育のあり様を学ぶ。就学後(小学校入学後)の教育へつながる乳幼児保育・教育を意識できるよう観点について学習する。また家庭や地域における子どもの現状、乳幼児の生活行動や生活習慣の確立と健康教育について学習する。学びを深めるために、適宜、課題ワーク、グループワークやディスカッションを実施する。
授業の概要

学修成果
到達目標

１．幼児教育の基本と、乳幼児の健康の概念と心身の健康に関する領域「健康」のねらいと内容が理解できる。
２．領域「健康」のねらい及び内容を踏まえ、幼児が経験し身に付けていく内容と指導上の留意点を理解できる、小学校
教育へつなぐ、子どもの資質や能力の育みについて考えることができる。
３．乳幼児の成長・発達に関する基礎的な知識をふまえ、運動遊びや生活習慣獲得支援など子どもの健康を保障するための具体的方法を考えることができる。
４．子どもの発達にとって遊びが持つ意義と果たす役割について説明できる。
５．現代の子どもの健康を取り巻く諸問題を知り、保育者の役割が考えることができる。

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

■筆記試験
■口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力 ■プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 課題提出□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) ■( 学習ノート

河邊貴子・吉田伊津美 編『演習 保育内容「健康」―基礎的事項の理解と指導法―』建帛社
テキスト

参

考

書

●井狩芳子『演習 保育内容 健康―大人から子どもへつなぐ健康の視点』萌文書林●清水将之・相楽真樹子 編『実践例から学びを深める保育内容・領域 健康 指導法』わかば社●酒井幸子・松山洋平 編『保育内容健康 あなたならどうしますか？』萌文書林●勝木洋子・日坂歩都恵・大和晴行 編『保育者をめざすあなたへ子どもと健康 第2版』株式会社みらい
課題やミニテストは解答後に答えと解説を表示する（提出課題は提出返却後に全体で内容のシェアを行う）。

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・教科書とノートを持参して受講してください。（適時確認すること有）・授業で使用する大学の備品は大切に丁寧に取り扱うこと。
・授業内容や試験方法は状況により調整変更することがある。
・子どもの健康や育ちに関心をもちましょう。
・出欠回数や課題提出の未済は自己管理すること。
授業ガイダンス時に知らせる。

実践的教育

1/2

)

授 業 名保育内容（健康）

授業計画

学修項目
授業ガイダンス
健康の定義と乳幼児に大切な健康で安全な生活について乳幼児にふさわしい生活
体をよく動かす子どもを育てる

学修内容・課題（学修内容）授業の案内。健康の定義、乳幼児にふさわしい生活についてと、体をよく動かす子どもを育てることについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児の発達段階と課題
認知、情緒、社会性の発達（学修内容）乳幼児の発達段階と課題、認知・情緒・社会性の発達の過程をふまえ、発達を支援する配慮と関わりについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）「子どもの保健」の授業内容を復習しておく。事後はミニテストで復習する。

乳幼児の身体的発達の特徴と配慮
基礎的な知識と情報
具体的な関わりの構想（学修内容）乳幼児の身体的発達の特徴と配慮、具体的な関わりの構想について復習
し、考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章、保育所保育指針を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児の生理的機能の発達の特徴と配慮（学修内容）乳幼児の生理的機能の発達について復習し、配慮する点について考え、学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児期の運動(1)０〜３歳未満児の運動発達と環境
３歳以上児の運動発達と環境（学修内容）０〜３歳未満児の運動発達と3歳以上児の運動発達の理解をふまえ、環境の工夫について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第3章を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児期の運動(2)
運動遊びへの関わり
幼児の運動能力の現状と運動発達に影響を及ぼす
要因（学修内容）遊びの意義、運動遊びの重要性、仕掛けと動機付けについて学ぶ。子どもの内発的動機付けのためのかかわりや働きかけを考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第3章を読む。事後は授業内のワークの見直しとミニテストで復習する。

乳幼児期の安全教育とケガの予防
ケガや事故の実態
ケガの予防と安全管理（リスクとハザード、ヒヤ
リハット、ハザードマップ)（学修内容）保育施設での安全管理の実際について知る。子どもの特徴から事故やケガの予防での視点について資料や動画、GWを交えて考え学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第4章を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児期の基本的生活習慣の形成と配慮(1)
生活習慣形成の意義、生活リズム、睡眠・休息（学修内容）乳幼児の生活習慣の形成の意義と、生活リズム、睡眠・休息について学
び、支援について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第5章を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児期の基本的生活習慣の形成と配慮(2)
食育、食習慣の形成（生活リズムと食育）
食の大切さと保育アレルギー対応（学修内容）乳幼児の食事、食習慣の形成、アレルギーなど特別配慮を要す子どもへの配慮、食育について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第5章、第7章を読む。保育所におけるアレルギー対応ガイドラインに目を通す。事後はミニテストで復習する。

乳幼児期の基本的生活習慣の形成と配慮(3)
排泄、清潔、衣類の着脱、生活動作の自立と支援（3歳以上児）、行きつ戻りつする形成の過程（学修内容）排泄、清潔、衣類の着脱、生活動作の自立（3歳以上児）と支援や配慮について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第5章を読む。事後はミニテストで復習する。

第11回

乳幼児期の遊びと運動(1)
豊かな遊びと動きの体験
内発的動機付け、自己決定、応答的環境（学修内容）遊びの中の運動経験、動機付けと自己決定を引き出す環境構成(応答的環境)について学び、豊かな遊びと動きを引き出す工夫について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第6章、文部科学省 幼児期運動指針と幼児期運動指針ガイドブッ
クを読む。事後はミニテストで復習する。

第12回

乳幼児期の遊びと運動(2)クラス全体としての運動遊び
日常生活の中の動き、経験の機会を自然に増やす（学修内容）乳幼児の発達段階に応じた動きや経験を導く活動の計画について学び、配慮点を理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第6章を読む。事後はミニテストで復習する。

第13回

領域「健康」の理解と指導法（幼児教育の基本と領域の考え方、ねらい及び内容）
総合的な指導の展開（学修内容）保育計画の中の保健活動統合保育、総合的な指導について実践事例、ワーク、シェアを通して学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第8章を読む。事後はミニテストで復習する。

第14回

領域「健康」をめぐる現代的問題
家庭との連携、小学校教育への継続、子育て支援
保育者の役割（学修内容）幼児期の終わりまでに育ってほしい姿の理解と小学校への接続、主体的遊びの重要性と対話・応答的なかかわりの大切さについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第8章を読む。事後はミニテストで復習する。

指導計画から保育へ
定期試験ガイダンス（学修内容）現代の子どもの現状について学ぶ。幼児教育施設の役割について考える。定期試験の案内。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第10章を読む。定期試験の案内。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第15回

2/2

授

業

名

保育内容（言葉）

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文名Child Care：Language

開講
時期

担

当

者

西川

対象
学生

由紀子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3447

ことばの特性を理解した上で、乳幼児期のことばの発達に基づいて、保育の留意点を解説する。その上で、絵本、ことば
あそび、紙芝居、劇遊びなどの展開について体験的に学び、授業を進めていく。劇遊びについては、実際に上演すること
で、ものがたりの内容を深く理解し、劇をつくりあげる楽しさを実感できるようにする。

授業の概要

・領域「言葉」のねらい及び内容を踏まえ、幼児が経験し身に付けていく内容と指導上の留意点を理解している。
・領域「言葉」に関わる幼児が経験し身に付けていく内容の関連性や小学校の教科等とのつながりを理解している。
・幼児の認識・思考、動き等を視野に入れた保育の構想の重要性を理解している。
・領域「言葉」の特性に応じた保育実践の動向を知り、保育構想の向上に取り組むことができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）

□筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

①西川由紀子 子どもの思いにこころをよせて ０．１．２歳児の発達 かもがわ出版②西川由紀子 かかわりあって育つ子どもたち ２歳から５歳の発達と保育 かもがわ出版③文部科学省『幼稚園教育要領』厚生労働省『保育所保育指針』□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(使用しない。
参考

書

課題に対する
フィードバックの方法

課題の成果やレポートについては、授業で発表や紹介などしながら解説する。質問や感想については、翌週の授業冒頭にコメントする。

留意事項

オフィス
アワー

授業の初回に連絡する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名保育内容（言葉）

授業計画

学修項目
ことばとは何か（事前事後学修課題の内容）（15分）
シラバスを読んでおく。

第1回

０歳、１歳、２歳児のことばの発達（学修内容）０歳、１歳、２歳児のことばの発達を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）①の０歳、１歳、２歳、②の２歳の部分のことばの発達の部分を読んで
くる。

第2回

２歳から５歳児のことばの発達（学修内容）３歳、４歳、５歳児のことばの発達を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）②の３歳、４歳、５歳児のことばの発達の解説部分を読んでくる。

第3回

書きことばの世界の展開（学修内容）幼児にとっての文字の魅力を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）②の４歳、５歳児のことばの解説部分を読んでくる。

第4回

絵本の楽しみ絵本の特徴を考える

第5回

絵本の世界

よい絵本とは（学修内容）絵本の特徴を、他のメディアとの比較から捉え、絵本の楽しさを確認する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
絵本の基本的な読み方について考えておく。
（学修内容）「よい絵本」とは何かを考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
絵本を多数見てくる。

第6回

絵本の絵の楽しさとことばあそび（学修内容）絵本の絵とことばあそびの楽しさを経験する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
ことばあそびについて、振り返ってくる。

第7回

紙芝居の読み方（学修内容）紙芝居の読み方の基本を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
紙芝居を聞いた経験を振り返ってくる。

第8回

絵本読みの実際（学修内容）小グループで読み聞かせの体験をし、絵本の読み方のこつをつかむ。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
自分が子どもの頃好きだった絵本を探し出し、絵本紹介のレポートを作成し、読み聞かせをする練習をしてくる。

第9回

教材研究の方法・指導案の作成（学修内容）絵本や紙芝居の読み取りをどのように深めていくかを解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
興味のある絵本や紙芝居を探し出し、読み深めてくる。

第10回

劇遊び

３歳児

（学修内容）３歳児の劇遊びのビデオ鑑賞し、保育における絵本の活用について解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
３歳児の発達について復習しておく。

劇遊び

４歳児

（学修内容）４歳児の劇遊びのビデオを鑑賞し、子どもの好きな物語創作のポイントを解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
４歳児の発達について復習しておく。

劇遊び

５歳児

（学修内容）５歳児の劇遊びのビデオを鑑賞し、保育における絵本の活用について解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
５歳児の発達について復習しておく。

第11回

第12回

第13回

劇あそびの実際（学修内容）小グループで劇をつくり上演する。
（事前事後学修課題の内容）（180分）
小グループで劇を練習してくる。

第14回

劇あそびのふりかえりと「声」を届ける楽しさ
第15回

学修内容・課題（学修内容）ことばのもつ機能について解説し、授業の展開を説明する。

（学修内容）劇発表会を通して感じた楽しさから保育の留意点を解説する。また、「声」を相手に届ける体験をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
劇発表会の振り返りをレポートとしてまとめてくる。

2/2

授

業

名

キャリア教育開講
学年

春学期

現代家政2回生、食物栄養2回生

英

文

名

Career Design

開講
時期

担

当

者

竹本

対象
学生

授業の概要

記子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2208

現在の雇用・労働を取り巻く環境は大きく変わりつつあり、個人の選択肢も多様化し、それに伴ってチャンスとリスクも拡大する傾向にある。同時に、企業組織と従業員個人の関係も変化してきており、かつてのような「会社任せ」ではな
く 、自ら主体的に自分自身のキャリアをデザインしながら、その目標に向かって学習と経験を積み重ねていくことが必要に なっている。 そのためには大学生活の中で学びや経験を積み重ねながら、働き方や生き方を模索し、意志決定していくことが必要とな ります。本講義では自分自身や社会について考える機会を知識と情報を提供すると共に、自ら気づき、研究する。社会が どのような人材を求めているのかに気づき、社会から求められる人材になるためには今何をしたら良いかをキャリア理論 を通じて自分のキャリアを切り拓く手がかりを得ます。 「考える」ことが基本ですので、グループワーク、ディスカッ ション、プレゼンテーションを含んだ内容です。

1)自らの将来を切り拓くため，働く意味、キャリアやキャリア・デザインの重要性を説明することができる。
2)自分の大学生活の送り方について明確な意識と進路実現に向けた具体的な行動計画を立てることができる。
3)進路実現のためインターンシップや実習や就職活動に取り組み意義と心構えを表現することができる。
4)課題解決に向けて自主的に，また，仲間と積極的にコミュニケーションを取り協力して臨むことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(適宜ワークシートや資料またはデータを配布します。
データの配布はGoogle classroomを使って行いますので必ず確認してください。
テキスト

授業時に随時指示する。
参

考書

毎回の授業で振り返りレポートやワークシートなどを提出します。提出を求める課題に対して，授業中での講評，あるいは，適宜，コメントを付けて返却することで学修成果へのフィード バックを行います。 グループでのプレゼンテーショ

課題に対する
フィードバック ンの際は事前に評価指標を公表します。その指標に沿って、発表後に全体やグループへコ メントを返します。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

必ずキャリアデザイン専用のノートを1冊・グループワークなどで使用する太めの裏写りしない黒の水性のペンを準備してください。ノートは授業中に書き込みながら進め提出を求めることがあります。職場で求められる対人関係に関する基
本的な力の習得をめざしているため、授業中にグループワークをおこないます。多くの受講生と対話できるワークを実施するので 積極的に関わりを持ってください(対人関係など配慮事項のある受講生は早めに相談してください)。毎回の授業後、ふりかえりレポートを提出します。授業担当の指示をよく聴き適切に提出してください。
担当授業前または終了後に実施する■実践的教育教員の実務経験など：企業や行政・教育機関でのファシリテーションを活用した、対話の場づくり(各種モチベーション
アップやダイバーシティ&インクルージョンなどのヒューマンスキル研修・ワークショップ企画・運営)や大学生や社会人に対するキャリア開発や大学生や社会人の学び交流機会も数多く実施している。特定非営利活動法人日本ファシリテーション協会前会長。

1/2)

授 業 名キャリア教育授業計画

学修項目
オリエンテーション・学生と社会人の違い

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション授業の目的と趣旨、内容をイメージする、シラバス
全体の説明と学生と社会人の違いについて考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:シラバスを読み、授業の概要を把握する
事後:授業で学んだことを周囲の社会人と話をする

キャリアデザインと社会求められる能力（学修内容）キャリアデザインと社会のキャリアの潮流を理解する。社会に求められる能力データとともに考える。社会人基礎力について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:社会人に求められる能力とはなにかを考えてくる
事後:配布資料「社会人基礎力シート」を完成させる

社会求められる能力を高める（学修内容）コミュニケーションの重要性・コミュニケーションについてコミュニケーションスタイル診断を参考に個人ワークおよびグループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料社会人基礎力シートを他者に見せてコメントをもらう
診断の結果を他者に伝えてコメントをもらう

キャリアデザインのための自己理解1（学修内容）自己分析とワークを通じて、自己認識を深めると共に自分の高め方・活かし方について理解する。私の大切にしていること価値観の共有（事前事後学修課題の内容）（60分）
指定されたテーマについて考えてくる
私の大切にしていること価値観から気づいたことをノートにまとめる

キャリアデザインのための自己理解2（学修内容）「相互理解・共有」のスキルアップからインタビューを通じて自己理解を深める。聴く、質問することの重要性を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:指定されたテーマについてノートにまとめてくる
事後:授業で気づいた発見は、どんな経験があるのかノートにまとめる

チームから学ぶ社会と組織1（学修内容）グループワークを実施し、チーム力の検証に加えて、個人と協同の違いを体感する。展開力・要約力・プレゼン力の強化も図る（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:チームの中の自分の役割はいつもどんな役割だったか考えてくる
事後:配布資料

チームから学ぶ社会と組織2（学修内容）グループワークを実施し、個人と協同の違いを体感する。グループワー
クに必要な合意形成・要約力・プレゼン力の強化も図る（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:指定されたテーマについてノートにまとめてくる
事後:チームでの討議をうまく進めるための工夫点について記入

キャリア理論と自分の弱みを強みに変える（学修内容）キャリア理論を知ることで自分のキャリアデザインのヒントにする。リ
フレームにより、弱みを強みに変える方法でものの見方・視野を広げる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:指定されたテーマについて考えてくる
事後:3つ以上のリフレームを私生活で実施してノートに記入

自分の強みを活かした自己紹介・自己効力感（学修内容）ビジネス場面で使用される文書の構成と表現方法を取り上げる。今学んだ論理構成で自己PRを書いてみる。質問力を強化する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:ここまでの授業を活かし、自分の強みや自己PRを書いてくる
事後:学んだ論理構成を活かして自己PRを完成させる社会の中で働くことの意義社会・業界・職種を知る（学修内容）働くことの意義について実際に働く人の人生から学ぶ。質問力向上する

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:指定された内容について調べて質問を考えてくる
事後:興味を持ったことを調べてノートにまとめる

第10回

社会・業界・職種を知る（学修内容）社会について知るためには多くの情報ツールがある。情報をどう選択し集めるのか。視野を広げるヒントを得る（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:気になるニュースを調べておくこと
事後:次回の授業までに気になる企業・団体・組織を調べてくる

職場や社会人の理解（学修内容）各自が興味をもつ企業や団体等について調べた結果、どのような情報が入手でき、何が入手しにくいかを考えます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:いくつかの企業や団体のHPを閲覧し、調べておくこと
事後:配布資料「行動計画表」を次回までに完成させ提出

目標設定と表現スキルを高める（学修内容）ビジネス場面で使用される目標設定の仕方、伝わるように伝えるための論理構成を活かす（事前事後学修課題の内容）（60分）
事事前:指定されたテーマについてノートにまとめてくる
事後:配布資料「目標設定シート」を完成させる

自分らしいキャリアデザイン（学修内容）話の組み立てと表現方法を学ぶ。実際に役立てるための視点を考えます
プレゼンテーションで伝える（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:「指定されたテーマについてノートにまとめてくる
事後:プレゼンテーションについての振り返りをまとめておく

まとめ・私のキャリアデザイン（学修内容）キャリアデザイン全体の振り返り、授業全体のまとめを行う。自己成長について具体的にする。キャリアをデザインするための計画をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前:理解できた点、不十分である点がどこであるかを振り返っておく
事後:最終レポート作成に向けて，どのように生かせるかをまとめる

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

教育相談（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

School Counseling

開講
時期

担

当

者

荘厳

対象
学生

茶茶

4回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4796

現代家政4回生（発展科目）、食物栄養4回生（資格科目）

学校現場において子どもたちやその家庭が抱える多様な問題について、まず現状や背景を知り、教育相談とは何を目的とする活動であるかを理解する。その上で、教育相談に必要となる基礎的・理論的な知識とスキルを学び、事例やワークを通して実際的な教育相談のあり方への理解を深める。

授業の概要

1)教育相談の目的について説明することができる。
2)教育相談に必要な基礎的・理論的な知識とスキルについて説明できる。
3)教育相談の対象となる問題の多様性に柔軟な態度をもつことができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
向後礼子・山本智子

汎用的技能□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力『ロールプレイで学ぶ教育相談ワークブック［第2版］』□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(ミネルヴァ書房

2019年

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

筆記試験：答案返却とともに模範解答の閲覧期間を設ける。
レポート：コメントを付して返却する。

多様な問題や認知に対する受容・理解への積極性と、他者に伝わりやすい言葉の表現を心がけ、授業に臨むことが望まし
い。
留意事項

オフィス
アワー

曜日・時間は研究室入口に掲示。
メールによる問い合わせは常時受け付け。

実践的教育

1/2

)

授 業 名教育相談（家庭・栄養）

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認する。

第1回

教育相談の基礎知識（学修内容）教育相談に関する基礎的・理論的知識（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第2回

価値観の多様性への理解（学修内容）価値観の多様性を受容・理解する資質（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第3回

聴くスキル

（学修内容）傾聴に必要なスキル（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第4回

子どもたちのサイン（学修内容）子どもたちの発するSOSへの気づき（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第5回

自己理解の深化（学修内容）教育相談を受ける者の自己理解（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第6回

不登校への対応(1)―基礎知識―（学修内容）不登校問題に関する定義と実態（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第7回

不登校への対応(2)―実践ポイント―（学修内容）不登校問題への実際の対応とポイント（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第8回

いじめへの対応(1)―基礎知識―（学修内容）いじめ問題に関する定義と実態（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第9回

いじめへの対応(2)―事例研究―（学修内容）いじめ問題の様態と対応事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第10回

障害への対応(1)―基礎知識―（学修内容）各種障害の基礎知識（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第11回

障害への対応(2)―児童・生徒理解―（学修内容）障害を抱える児童・生徒への理解（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第12回

保護者を対象とする教育相談(1)―基礎知識―（学修内容）保護者対応の重要性とポイント（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第13回

保護者を対象とする教育相談(2)―事例研究―（学修内容）保護者対応の事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第14回

教員のメンタルヘルス
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業内容の概略、および授業計画の説明（学修内容）学校教員のメンタルヘルスの実態、課題、背景（事前事後学修課題の内容）（180分）
全回の学修内容の流れを振り返ってノート整理をおこない、解決していない疑問・質問等をまとめる。

2/2

授

業

名

生徒・進路指導論（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

Theory of Student Guidance

開講
時期

担

当

者

岡田

対象
学生

敏之

3回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3768

現代家政3回生（発展科目）、食物栄養3回生（資格科目）・実際に学校で生起している具体的な問題について考え、生徒指導の理論や方法を習得する。
・進路指導・キャリア教育について論究し、学校現場での実践を考察する。

授業の概要

(1)
(2)
(3)
(4)

生徒指導の全体像が理解でき、それを具現するために不可欠な内容・方法を認識できる。
進路指導・キャリア教育について理解でき、それを教育実践に生かせることができる。
実際に学校で生起している具体的な問題に関心を持ち、その解決に向けて主体的に考察できる。
仲間と協働し、問題解決に向けて意欲的に取り組むことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(文部科学省『生徒指導提要』2022，デジタル版（文部科学省ホームページよりダウンロード可）
テキスト

片山紀子『三訂版
2018，学事出版
参考入門

生徒指導−「いじめ防止対策推進法」「チーム学校」「多様な子どもたちへの対応」まで−』

書

課題に対する
フィードバックの方法

授業中の実習や口述については、その都度コメントを返します。
また、実習におけるレポート等については、要点にアンダーラインを付し、必要に応じてコメントを付けて返却します。

単に覚える学びでなく、自ら調べ仲間と共に考える学びを重視します。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に行います。

■実践的教育教員の実務経験など：中学校、教育委員会、警察の勤務において経験した具体的実践例を話します。
実践的教育

1/2

)

授 業 名生徒・進路指導論（家庭・栄養）

授業計画

学修項目
オリエンテーション、教育を取り巻く社会の状況

学修内容・課題（学修内容）本講義の概要。現代の教育を取り巻く社会の状況を理解する。
ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）「生徒指導提要」の予習

生徒指導・進路指導の基本概念（学修内容）生徒指導及び進路指導の基本概念を理解する。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

望ましい集団づくり（学修内容）集団におけるコンセンサスの在り方を学ぶ。
グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

学級担任が行う教育相談（学修内容）教育相談の全体像と生徒指導とのつながり、学級経営のあり方を学ぶ。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

問題行動への対応（学修内容）問題行動の発生時の対応のあり方や未然防止について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

子どもの規範意識を育てる−非行防止教室−（学修内容）実際に非行防止教室を体験し、規範意識の育成について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

いじめ問題の理解と対応Ⅰ−いじめの原因−（学修内容）いじめ発生時の対処のあり方について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

いじめ問題の理解と対応Ⅱ−未然防止に向けて−（学修内容）いじめ問題の基本認識を深め、未然防止について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

不登校の理解と対応（学修内容）不登校の現状を理解し、支援のあり方を考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

保護者対応（学修内容）保護者対応の基本的なあり方を学ぶ。
ロールプレイ（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

子どもの意欲を育てる−コーチングスキルより−（学修内容）コーチングの基本的な考え方を理解し、そのスキルを身につける。
ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習「職業指導」から「進路指導」そして、「キャリア教育」へ（学修内容）「キャリア教育」で身につけるべき能力について理解する。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「予習資料」の学習

個々の発達を踏まえたキャリア教育（学修内容）個々の発達を踏まえたキャリア教育と職場体験学習について学ぶ。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「予習資料」の学習

キャリア意識を育むカリキュラムの構成（学修内容）キャリア教育を踏まえたカリキュラムマネージメントについて考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「予習資料」の学習特別講義「学びの原点を追究する」
生徒指導・進路指導のまとめ（学修内容）本講義のポイントを整理して理解する。
ディスカッション（事前事後学修課題の内容）（20分）
前講の復習

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

教育心理学（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

Educational Psychology

開講
時期

担

当

者

渋谷

対象
学生

郁子

3回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3766

現代家政3回生（発展科目）、食物栄養3回生（資格科目）教育のプロセスにおいては、加齢に伴う心身の発達的変化に応じて、個々の発達に見合った適切な経験を保障し、学習を促進することが必要である。本講義では、発達や学習とはいかなる過程なのか、これまでの心理学的知見をもとに学んでいく。また、発達や学習を促進する要因・阻害する要因や、教育現場で生じるさまざまな心理的・社会的問題について、発達・学習・認知・人格・社会心理学などを含めた多角的な視点から考察する。

授業の概要

人間の発達の諸側面について説明できる。
人間の学習の諸側面について説明できる。
人間の発達や学習の特質を踏まえて、より良い教育のあり方を考えることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(教科書は使用しない。適宜資料を配布する。
テキスト

授業内で紹介する。
参考書

授業の終わりに授業内容について話し合う時間を設ける。疑問や不明な点はそこで解消していくことが望ましい。
課題に対する
フィードバックの方法

テキスト・配付資料を積極的に読み込むこと。事前学習をしっかり行うこと。
全部で4回、理解度を問う小テストを実施する。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：実務経験など：小・中スクールカウンセラー、教員や保育者研修の講師
実践的教育

1/2

)

授 業 名教育心理学（家庭・栄養）

授業計画

学修項目
オリエンテーション
教えるとはどのような営みなのか

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。
教えるという行為の本質、求められるものなどについて考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを確認し、疑問点をまとめる。

発達（1）発達の規定因、発達と教育（学修内容）発達とはどのような現象を指すのか、代表的な理論を学ぶ。教育との関係性を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分のこれまでの育ちについて振り返る。

発達（2）エリクソンの生涯発達理論（学修内容）各時期の発達課題について学ぶ。人間の一生についておおよその見通しをもつ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
家族など、自分の周囲にいる人たちの発達課題を考える。

発達（3）ピアジェの発達理論（学修内容）代表的な認知発達理論を学ぶ。発達段階の考え方を理解する。

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
同化、調節の具体例を考える。

第4回

発達（4）ヴィゴツキーの発達理論（事前事後学修課題の内容）（30分）
足場かけの具体例を考える。

第5回

学習（1）古典的条件づけ、オペラント条件づけ（学修内容）学習理論に基づく人間観を学ぶ。また、条件づけの基本的な考え方を知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループで意見をまとめ、発表の準備をする。

学習（2）観察学習、学習性無力感、学習理論の教育への応用

（学修内容）学習理論の教育への応用を学ぶ。

第6回（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループで意見をまとめ、発表の準備をする。

第7回

学習（3）動機づけ、原因帰属（学修内容）動機づけや原因帰属について学び、人間の行動の生じる背景を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループで意見をまとめ、発表の準備をする。

思考と知能（学修内容）知能の構造、記憶、メタ認知について学ぶ。

第8回（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでまとめる。

第9回

パーソナリティ（1）類型論、特性論、フロイトのパーソナリティ論（学修内容）パーソナリティについての代表的な理論を学ぶ。自我の防衛機制とその働き、適応と不適応について学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでまとめる。

パーソナリティ（2）個性の測定法（学修内容）学校現場で用いられる心理検査、知能検査について基本的知識を学ぶ。

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでまとめる。

第11回

学級の人間関係（学修内容）学級集団で生じる人間関係を様々な角度から学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでまとめる。

第12回

特別な配慮が必要な子どもの理解と支援（学修内容）発達障害などについて学び、合理的配慮の必要性を知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
特別支援教育について調べる。

第13回

教育相談

（学修内容）カウンセリングの基本的な考え方と態度や、多職種との連携の重要性を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内で行ったワークを振り返る。

授業内容の振り返り（学修内容）これまでの授業を振り返り、教育のあり方について考察を深める。

第14回

第15回

（学修内容）代表的な認知発達理論を学ぶ。発達の最近接領域の考え方を学ぶ。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
ノートや資料を整理し、不足分について確認しておく。

2/2

授

業

名

教育の方法と技術（ICT活用含む）（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

Teaching Methods and Techniques

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

授業の概要

雄一

3回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3742

現代家政3回生（発展科目）、食物栄養3回生（資格科目）家庭科教諭及び栄養教諭の教育内容を理解し、効果的な授業を展開するために必要な教育の方法と技術について学ぶ。
今日の学校教育現場では、従来の知識伝達を重視した伝統的な一斉授業に加えて、創造性・主体的な学習を重視する情報
発信型の教育が必要とされている。こうした教育方法・技術を習得するために、基礎となる学習理論、カリキュラム開
発、授業設計、教材開発、指導技術、プレゼンテーションの方法を学習する。
また、インターネット機能やプレゼンテーションソフトが搭載されたパソコン、電子黒板や各種デジタルコンテンツ等のＩＣＴを活用した授業設計に関わる知識・技術を学ぶとともに、教育データの活用や遠隔・オンライン教育の基本を理解することにより、情報通信技術を活用した効果的な学習を推進する方法を習得する。
以上の内容を踏まえて、グループワークやディスカッションを通して教育の方法・技術に関する考察を深めるとともに、デジタル教科書や電子黒板を実際に活用した模擬授業を行う。
さらに、校務支援システム等の活用によって実現する校務の情報化については、課題も含め認識できる内容とする。

（１）教育の方法と技術に関わる基礎的な内容（史的変遷・理論など）を理解する。
（２）情報通信技術の活用の意義や在り方を踏まえ、教育データを活用した学習指導や遠隔・オンライン教育等の基本を理解する。
（３）ＩＣＴを用いた授業設計の方法を理解し、デジタル教科書や電子黒板等のＩＣＴを活用した授業を行うことができる。
（４）グループ学習を通して、今日の教育課題を解決するための教育方法を提示できる。
学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、プリントを配布する。
テキスト

岡田涼〔ほか〕『自ら学び考える子どもを育てる教育の方法と技術』北大路書房，2016年
稲垣忠『教育の方法と技術 主体的・対話的で深い学びをつくるインストラクショナルデザイン』北大路書房、2019年
参考書フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

プレゼンテーションはグループ単位で行う。グループ内で活発に意見交換をして、主体的に活動することが望ましい。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名授業計画

教育の方法と技術（ICT活用含む）（家庭・栄養）
学修項目
ガイダンス（ＩＣＴ活用含む）（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

教育方法に関する諸概念（学修内容）家庭科教諭及び栄養教諭として効果的な授業を実践するために必要な教育方法について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

教育方法の史的変遷①（学修内容）教授学の始まりから近代の教授法の理論と実践について解説する。

第2回

近代の教授法（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第3回

教育方法の史的変遷②

教育の現代化と教授理論（学修内容）教育の現代化と教授理論について解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第4回

カリキュラム開発（学修内容）カリキュラム開発の概念について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第5回

教育課程と学習指導要領（学修内容）教育課程に関わる法規と学習指導要領の内容について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第6回

教育評価とは（学修内容）教育における評価の意味や意義について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第7回

協働的な学習の理論（学修内容）仲間との協同による学習の意義と方法について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第8回

ＩＣＴ活用の意義と理論（学修内容）ICTを用いた指導について概説する。効果的な授業設計の方法について
グループディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

ＩＣＴを活用した学習指導（学修内容）学習支援アプリ（ロイロノート）を用いたオンライン教育に関する学習指導方法を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に提示する課題に対して、適切な学習指導方法を考えておくこと。

情報活用能力を育成するための指導法（学修内容）情報活用能力の定義とその育成の動向を概観し、情報活用能力の指導法について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

授業の設計（学修内容）ＩＣＴ活用を含めた学習指導案の書き方について解説する。

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第12回

模擬授業準備（ＩＣＴを活用した具体的な授業の設計）（学修内容）提示された課題に対して適切な学習指導方法を提示できるよう準備を行う。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
グループの各人が事前に与えられたそれぞれの役割を果たす。

模擬授業（ＩＣＴを活用した授業の実践）（学修内容）各グループがＩＣＴを活用した授業を実践する。

第13回（事前事後学修課題の内容）（120分）
グループの各人が事前に与えられたそれぞれの役割を果たす。

第14回

まとめ（ＩＣＴ活用含む）
第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

（学修内容）授業を振り返り、自己の課題解決に向けての今後の計画を立てる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回までの資料を読み返しておくこと。

2/2

授

業

名

道徳教育論（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

Theory of Moral Education

開講
時期

担

当

者

毛利

対象
学生

授業の概要

豊和

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1705

生活情報1回生（発展科目）、食物栄養1回生（資格科目）いじめ・不登校・ＳＮＳ問題をはじめとする生きる力を育てる上での現代の課題を考えた場合、道徳教育に求められるものは大きい。その道徳教育の基本的な理論と実践方法を理解し、日々の生活に生かす道徳の授業づくりのスキルを身につける。また、一人の大人として教育者として、自分自身の道徳性を高めていこうとする態度を身につける。
授業内容○ 道徳授業の実践例から、道徳教育の魅力を知る。
○ 実践例と指導要領から、道徳教育の基本知識を身につける。
○ 指導案作成・模擬授業とスピーチ学習から、道徳教育観を確かなものにする。
学習方法
○ 講義
○ 議論（全体・グループ）○ 演習（全体・グループ）○ 模擬授業（考察・実習）○ 授業外活動：宿題（資料収集・実施演習）○ 一人学習到達目標① 道徳教育の意義と魅力を実感する。
② 生活に生きる道徳の授業づくりのスキルを身につける。
③ 道徳教育を推進するためのスキルを身につける。
④ 社会の一員として、よりよく生きていこうとする（道徳性）意欲を高める。
学修成果
到達目標

◎

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

学 位 授 与 の ○方針との関連知識・理解

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

「先生が楽しい！道徳授業の作り方」
出版社：三晃書房
定 価：￥１５００−
発 行：平成31年3月29日
図書分類コード：Ｃ３０３７
ＩＳＢＮコード：９７８−４−７８３０−８０１８−３
文科省

参

考

中学校学習指導要領の解説

特別の教科道徳編■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□課題発見・解決能力) □(（平成29年）

書課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

レポート：添削後返還
テスト ：希望者のみ返還

資料及び実践例は、既存のものからオリジナルまで、多様に紹介します。
授業者（毛利）による実践例や模擬授業は、学生が「面白い・大事だ」と実感するものを用意します。
今までの道徳に対する固定観念を見直し、新たに、今あるべき道徳の授業づくりの道を自分自身で見つけてください。まずは、そのための基本的な知識を身につけることから始めます。
担当授業終了後に、実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：実践してきた授業を模擬授業として紹介し、道徳授業を実感させる。
・小学校道徳授業・中学校道徳授業
実践してきた取り組みを紹介し、地域保護者との連携を理解させる。
・保護者会・学校運営（掲示物等）・家庭教育学級

1/2

□制作物
■実技

)

授 業 名道徳教育論（家庭・栄養）

授業計画

学修項目
オリエンテーション
道徳教育の魅力

第1回

道徳教育の目標と内容
特別の教科 道徳

（学修内容）理 論：道徳教育と内容
実践例：絵本で学ぶ「リンゴが一つ」「１こでも100このりんご」（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のプリント

道徳教育における発達段階
教材の持つ力（学修内容）理 論：内容と発達段階
実践例：アニメに学ぶ「ドラえもん（僕の生まれた日）」他（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のプリント

現代的な課題指導技術

豊かな心①
中心教材・補助教材（学修内容）理 論：道徳教育と規範意識・自己有用感
実践例：読み物資料で学ぶ「生協の白石さん」漢字で学ぶ「辛・優」（事前事後学修課題の内容）（60分）
前時のプリント
身の回りの教材収集

現代的な課題指導技術

豊かな心②
1時間の流れ（学修内容）理 論：道徳教育と情報モラル・いじめ
実践例：言葉の力に学ぶ「ＣＭ」ポスターで学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
前時のプリント
身の回りの教材収集

第2回

第3回

第4回

第5回

現代的な課題 豊かな心③
指導案の書き方① 主題（学修内容）理 論：道徳教育とアドラー・ピグマリオン・論語
実践例：プラス思考に学ぶ「でも、いっか」（事前事後学修課題の内容）（30分）
前時のプリント
中心発問を考える

道徳教育と保護者・地域との連携
指導案の書き方② 中心発問・導入・終末（学修内容）理 論：考え議論する道徳授業
実践例：先人に学ぶ「ヘレンケラー」「鑑真」（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のプリント・指導案

道徳教育における発達段階
スピーチ学習（チームザ〜〜）（学修内容）理 論：問題解決的な道徳授業
実践例：エンカウンタで学ぶ「数字送り」（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のプリント・指導案

道徳教育における評価
スピーチ学習（リーダーシップ）（学修内容）理 論：道徳教育における評価
実践例：トランプマジックで学ぶ「謙虚・寛容」（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のプリント・指導案

道徳教育の内容 Ａの領域
スピーチ学習（フォロアーシップ）（学修内容）理 論：Ａの領域
実践例：ＴＰＯに学ぶ「謙虚・寛容」（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のプリント・指導案・教材

道徳教育の内容 Ｂの領域
模擬授業①グループ（学修内容）理 論：Ｂの領域
模擬授業指導：評価者・応援者としての分析・声・立ち位置（事前事後学修課題の内容）（30分）
前時のプリント・指導案・教材

道徳教育の内容 Ｃの領域
模擬授業②グループ（学修内容）理 論：Ｃの領域
模擬授業指導：評価者・応援者としての分析・教材の魅力提示の工夫（事前事後学修課題の内容）（30分）
前時のプリント・指導案・教材

道徳教育の内容
模擬授業③全体（学修内容）理 論：Ｄの領域
模擬授業指導：評価者・応援者としての分析・発問の工夫（事前事後学修課題の内容）（30分）
前時のプリント・指導案・教材

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

Ｄの領域

第13回

指導計画と全体計画
模擬授業④全体（学修内容）理 論：指導計画と全体計画
模擬授業指導：評価者・分析・教材の力・全体協議の在り方（事前事後学修課題の内容）（30分）
前時のプリント・指導案・教材

まとめ（学修内容）・指導者の研究（指導力向上への意欲と自己研鑽）
・教育指導者としてのプラス思考・テストについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
１〜１４回の授業プリント

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション(学習計画、授業の進め方、評価等）
理 論：道徳教育に求められること 実践例：「もしも私が神様に」（事前事後学修課題の内容）（15分）
目標

2/2

授

業

名

教育の基礎と制度（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

Principles of Education

開講
時期

担

当

者

盧

対象
学生

珠妍

1回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1704

生活情報1回生（発展科目）、食物栄養1回生（資格科目）

人間は一生涯（誕生から死に至るまで）変容し続け、成長を遂げていくものである。本講義ではまず、「教育とは何か」「子どもとは何か」「人間にとってそもそもなぜ教育は必要なのか」という根本的な問いについて議論する。つぎに、教育という営みの必要性と可能性について様々な思想を読み解きながら、理念的・歴史的・制度的に考察する。つづいて、
教育法規・制度の成立と展開を辿りながら、現在の学校教育の役割や課題、学校と地域との連携について検討する。その上で最終的に、生涯学習と教育の現状と今後を展望し、将来教育の実践者としての自らの仕事を理解するための基礎を身
につける。
授業の概要

１）教育の意義、目的及び子ども、家庭、学校、社会等との関わりについて理解し説明できる。
２）教育の思想と歴史的変遷について学び、教育に関する基礎的な理論について理解し説明できる。
３）教育の制度について理解し説明できる。
４）現代社会における教育の課題について、教育の歴史と関連付けながら理解し説明できる。
５）生涯学習社会における教育の現状と課題について理解し説明できる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□プレゼンテーション能力

特定のテキストを使用せず、資料を配布する。
テキスト

参

考

書

田中智志・今井康雄編『キーワード 現代の教育学』東京大学出版会、2009年。
今井康雄編『教育思想史』有斐閣、2009年。
その他、授業時に紹介する。

レスポンスペーパーを含む小レポートについては翌週の授業時にコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

常に問題意識をもって授業に臨むこと。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
■口述

初回の授業時アナウンスする。
研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名教育の基礎と制度（家庭・栄養）

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

教育とは何か（１）─教育の意味と意義─

（学修内容）自分の教育経験を振り返る。準備したワークシートをもとにグループで意見交換する。教育について理念的・思想的・原理的に考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、自分が抱く教育観について検討を加える。

教育とは何か（２）─教育の必要性─

（学修内容）人間にとってなぜ教育は必要なのかについて考える。

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教育の必要性について自分の考えをまとめる。

第3回

教育とは何か（３）─教育の可能性─

（学修内容）人間の能力と教育について人間学的な視点から考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教育の可能性について自分の考えをまとめる。

第4回

教えることと学ぶこと（学修内容）教育について「教える」「学ぶ」という視点から考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教育についての考えを深める。

第5回

教育と人間形成（学修内容）「人間形成」という語を通して教育という営みを吟味する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「人間形成」の意味について調べておく。

第6回

教育思想と歴史（１）─近代学校教育の成立とその背景─

（学修内容）学校がなぜ生まれ、どのように発展したのかについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
学校の歴史を踏まえて学校の意味について理解を深める。

第7回

教育思想と歴史（２）─日本の教育制度─

（学修内容）日本の教育制度がどのように変容してきたのかを歴史的に考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
日本の近代公教育がどのように成立してきたのかについてまとめる。

第8回

子どもと教育思想（１）─近代教育と子ども─

（学修内容）近代ヨーロッパにおける子どもについての考えの転換と教育の変化について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読み、各思想家の人間観・教育観を比較しまとめる。

子どもと教育思想（２）─現代教育と子ども─

（学修内容）現代教育における子どもの存在についてアリエスの『子供の誕生』をもとに考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、「子ども」「子ども期」について理解を深める。

子どもと成長（１）─カリキュラム─

（学修内容）学校教育の系統主義と経験主義を比較しながら、子どもの成長とカリキ
ュラムの関係について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、学修内容についてまとめる。

子どもの成長（２）─学力と評価─

（学修内容）学校における教育目標と学力、またその評価が子どもの成長とどのように関わっているのか考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教師の立場から子どもの成長について吟味する。

子どもと成長（３）─発達と生成─

（学修内容）子どもの成長を「子ども‐大人」の関係性から考える。

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、子どもの成長について理解を深める。

第13回

現代における教育の課題（学修内容）現代における教育の課題について議論し考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育の課題について事前に調べておく。グループでディスカッションを行うので準備する。

第14回

まとめと考察─教育のあり方について─
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の内容・評価等についての説明。私たちにとって教育とはどのような意味をもつのかについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
シラバスを確認する。自分がこれまで受けてきた教育を振り返りまとめる。

（学修内容）これまでの授業内容を踏まえて、教育とは何かについて自分の考えをまとめ、グループで共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
５〜10分程度の発表準備をする。

2/2

授

業

名

教育相談（幼・小）

開講
学年

春学期
現代家政4回生

英文

名School Counseling

開講
時期

担

当

者

荘厳

対象
学生

茶茶

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE4463

学校現場において子どもたちやその家庭が抱える多様な問題について、まず現状や背景を知り、教育相談とは何を目的とする活動であるかを理解する。その上で、教育相談に必要となる基礎的・理論的な知識とスキルを学び、事例やワークを通して実際的な教育相談のあり方への理解を深める。

授業の概要

1)教育相談の目的について説明することができる。
2)教育相談に必要な基礎的・理論的な知識とスキルについて説明できる。
3)教育相談の対象となる問題の多様性に柔軟な態度をもつことができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
向後礼子・山本智子

汎用的技能□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力『ロールプレイで学ぶ教育相談ワークブック［第2版］』□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(ミネルヴァ書房

2019年

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

筆記試験：答案返却とともに模範解答の閲覧期間を設ける。
レポート：コメントを付して返却する。

多様な問題や認知に対する受容・理解への積極性と、他者に伝わりやすい言葉の表現を心がけ、授業に臨むことが望まし
い。
留意事項

オフィス
アワー

曜日・時間は研究室入口に掲示。
メールによる問い合わせは常時受け付け。

実践的教育

1/2

)

授 業 名教育相談（幼・小）

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認する。

第1回

教育相談の基礎知識（学修内容）教育相談に関する基礎的・理論的知識（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第2回

価値観の多様性への理解（学修内容）価値観の多様性を受容・理解する資質（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第3回

聴くスキル

（学修内容）傾聴に必要なスキル（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第4回

子どもたちのサイン（学修内容）子どもたちの発するSOSへの気づき（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第5回

自己理解の深化（学修内容）教育相談を受ける者の自己理解（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第6回

不登校への対応(1)―基礎知識―（学修内容）不登校問題に関する定義と実態（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第7回

不登校への対応(2)―実践ポイント―（学修内容）不登校問題への実際の対応とポイント（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第8回

いじめへの対応(1)―基礎知識―（学修内容）いじめ問題に関する定義と実態（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第9回

いじめへの対応(2)―事例研究―（学修内容）いじめ問題の様態と対応事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第10回

障害への対応(1)―基礎知識―（学修内容）各種障害の基礎知識（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第11回

障害への対応(2)―児童・生徒理解―（学修内容）障害を抱える児童・生徒への理解（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第12回

保護者を対象とする教育相談(1)―基礎知識―（学修内容）保護者対応の重要性とポイント（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第13回

保護者を対象とする教育相談(2)―事例研究―（学修内容）保護者対応の事例（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理とワークをおこない、疑問・質問等をまと
める。

第14回

教員のメンタルヘルス
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業内容の概略、および授業計画の説明（学修内容）学校教員のメンタルヘルスの実態、課題、背景（事前事後学修課題の内容）（180分）
全回の学修内容の流れを振り返ってノート整理をおこない、解決していない疑問・質問等をまとめる。

2/2

授

業

名

子ども家庭支援論

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Child and family support

開講
時期

担

当

者

流石

対象
学生

智子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3462

現代の家庭は、親のみでは子育てすることが難しくなっている。この現状を理解して子育て支援策をどのようにするのか、検討が必要である。現代家庭の抱える問題を把握して、現在、親は子育て支援を有効に活用しているか、現代の家庭に必要な子育て支援策は何かを検討したい。子どもの育ちにとってどのような子育て支援が良いのかも考察する。グルー
プに分かれて、課題についての討議をし、他の人の考えについて理解を深める。できれば、ロールプレイも行いたい。

授業の概要

１）家庭における様々な子育ての問題点を理解できる。
２）家庭における子育て支援策を具体に理解することができる。
３）自分の子育て観の確認ができる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
松原康雄他編集『新基本保育シリーズ■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
□筆記試験
□口述

平常試験
（ 30%）□プレゼンテーション能力

子ども家庭支援論』第2版

中央法規□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

2019年

テキスト

授業中に、紹介する。
参考

書

レポートの返却時に、課題について解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

レポート提出（3回）、授業時にミニレポート（数回）提出を行う予定である。
留意事項

オフィス
アワー

研究室前に掲示、演習室にも掲示をするので、確認してください。在室の時は可能です。Gメールにて事前に連絡をいた
だくと、流石の予定を返信します。流石との調整をお願いします。

実践的教育

1/2

)

授 業 名子ども家庭支援論

授業計画

学修項目
はじめに、
子ども家庭支援の意義と必要性

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方等について話す。
家庭支援の意義と子育て支援（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ２〜12を読む。事後：コラム「新しいタイプの子育て支援」について考察し、レポート①800字程度、次回の授業に提出。

子ども家庭支援の目的と機能（学修内容）家庭支援の制度、目的等について

第1回（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：テキストｐ14〜24を読む。レポート①の提出日。

第2回

子育て支援施策・次世代育成支援の推進（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ26〜36を読む。

第3回

子育て家庭の福祉を図るための社会資源（学修内容）社会資源について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ38〜48を読む。

第4回

保育の専門性を活かした子ども家庭支援とその意
義（学修内容）保育者の専門性と子ども家庭支援について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ50〜60を読む。

第5回

子どもの育ちの喜びの共有（学修内容）子どもの育ちを共有することとは（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ62〜72を読む。

第6回

保護者および地域が有する子育てを自らが実践する力の向上に資する支援（学修内容）地域での子育て・保育士に求められる支援について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ74〜84を読む。

第7回

保育士に求められる基本的態度（学修内容）保育士と保護者との信頼関係とは（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ86〜96を読む。

第8回

家庭の状況に応じた支援（学修内容）家庭状況の把握とその支援について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ98〜108を読む。

第9回

地域の資源の活用と自治体・関係機関等との連携・協力（学修内容）子ども家庭支援と地域資源の活用（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：テキストｐ110〜120を読む。事後：コラム「ストレングスの視点」を読み、理解したことを800字程度のレポート②提出。次回に提出

第10回

子ども家庭支援の内容と対象（学修内容）さまざまな子ども家庭支援の対象：子ども、保護者、地域。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ122〜132を読む。レポート②の提出あり。

第11回

保育所等を利用する子どもの家庭への支援（学修内容）家庭がかかえる生活課題と保育者等の役割（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ134〜144を読む。

第12回

地域の子育て家庭への支援（学修内容）地域の子育て家庭への支援・支援者の姿勢（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ146〜156を読む。

第13回

要保護児童およびその家庭に対する支援（学修内容）要保護児童とその家庭に対する支援について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ｐ158〜168までを読む。

第14回

子育て支援に関する課題と展望：まとめ
第15回（学修内容）保育所、幼稚園における新制度の理解をする。

（学修内容）まとめ
子育て支援のニーズの多様化と連携機関（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：テキストｐ170〜180を読む。まとめに発表をお願いする。提出できるようにA用紙で準備して、授業後に提出する③レポートにかえる。

2/2

授

業

名

生徒・進路指導論（小）

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Student Guidance

開講
時期

担

当

者

岡田

対象
学生

敏之

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3461

・実際に学校で生起している具体的な問題について考え、生徒指導の理論や方法を習得する。
・進路指導・キャリア教育について論究し、学校現場での実践を考察する。

授業の概要(1) 生徒指導の全体像が理解でき、それを具現するために不可欠な内容・方法を認識できる。
(2) 進路指導・キャリア教育について理解でき、それを教育実践に生かせることができる。
(3) 実際に学校で生起している具体的な問題に関心を持ち、その解決に向けて主体的に考察できる。
(4) 仲間と協働し、問題解決に向けて意欲的に取り組むことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(文部科学省『生徒指導提要』2022，デジタル版（文部科学省ホームページよりダウンロード可）
テキスト

片山紀子『三訂版
2018，学事出版
参考入門

生徒指導−「いじめ防止対策推進法」「チーム学校」「多様な子どもたちへの対応」まで−』

書

課題に対する
フィードバックの方法

授業中の実習や口述については、その都度コメントを返します。
また、実習におけるレポート等については、要点にアンダーラインを付し、必要に応じてコメントを付けて返却します。

単に覚える学びでなく、自ら調べ仲間と共に考える学びを重視します。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に行います。

■実践的教育教員の実務経験など：中学校、教育委員会、警察の勤務において経験した具体的実践例を話します。
実践的教育

1/2

)

授 業 名生徒・進路指導論（小）

授業計画

学修項目
オリエンテーション、教育を取り巻く社会の状況

学修内容・課題（学修内容）本講義の概要。現代の教育を取り巻く社会の状況を理解する。
ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）「生徒指導提要」の予習

生徒指導・進路指導の基本概念（学修内容）生徒指導及び進路指導の基本概念を理解する。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

望ましい集団づくり（学修内容）集団におけるコンセンサスの在り方を学ぶ。
グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

学級担任が行う教育相談（学修内容）教育相談の全体像と生徒指導とのつながり、学級経営のあり方を学ぶ。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

問題行動への対応（学修内容）問題行動の発生時の対応のあり方や未然防止について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

子どもの規範意識を育てる−非行防止教室−（学修内容）実際に非行防止教室を体験し、規範意識の育成について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習

いじめ問題の理解と対応Ⅰ−いじめの原因−（学修内容）いじめ発生時の対処のあり方について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

いじめ問題の理解と対応Ⅱ−未然防止に向けて−（学修内容）いじめ問題の基本認識を深め、未然防止について考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

不登校の理解と対応（学修内容）不登校の現状を理解し、支援のあり方を考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

保護者対応（学修内容）保護者対応の基本的なあり方を学ぶ。
ロールプレイ（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習

子どもの意欲を育てる−コーチングスキルより−（学修内容）コーチングの基本的な考え方を理解し、そのスキルを身につける。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「生徒指導提要」の予習「職業指導」から「進路指導」そして、「キャリア教育」へ（学修内容）「キャリア教育」で身につけるべき能力について理解する。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「予習資料」の学習

個々の発達を踏まえたキャリア教育（学修内容）個々の発達を踏まえたキャリア教育と職場体験学習について学ぶ。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「予習資料」の学習

キャリア意識を育むカリキュラムの構成（学修内容）キャリア教育を踏まえたカリキュラムマネージメントについて考える。
ＰＢＬ、ディスカッション、グループワーク（事前事後学修課題の内容）（60分）
前講の復習と「予習資料」の学習特別講義「学びの原点を追究する」
生徒指導・進路指導のまとめ（学修内容）本講義のポイントを整理して理解する。
ディスカッション（事前事後学修課題の内容）（20分）
前講の復習

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

子どもの理科

開講学年

秋学期
現代家政3回生英文名Children and Science

開講
時期

担

当

者

浅田

対象
学生

浩

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3459

自然事象に関わる子どもの素朴概念や見方・考え方などについての児童理解を深め、小学校理科で扱う観察や実験の実習
を通して、指導に必要な基礎的な知識や技能を習得する。さらに、グループワークやディスカッションで観察や実験の結果をもとにした考察を深め、科学的な表現力を身に付けていく。

授業の概要

１）子どもの素朴概念など自然事象の見方や捉え方について理解を深める。
２）学習指導要領に基づいて小学校理科の指導内容を説明できる。
３）学習問題に基づいて見通しをもって観察・実験を実施し、考察や結論を科学的に表現できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(「イラスト図解ですっきりわかる理科」鳴川哲也ほか（2019年）東洋館出版社「小学校学習指導要領（平成 29 年告示）解説」をダウンロードしておいてください。
テキスト

参

考

書

小学校理科で使用する教科用図書（小学校３・４・５・６年生用、新興出版社啓林館・大日本図書など）があると、観察・実験の具体を把握することができます。「小学校理科の観察、実験の手引き（平成２３年３月：文部科学省）」をダ
ウンロードしておくと参考になります。

レポート課題について簡単なコメントを付けて返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

演習を伴う学修内容については、材料準備などの都合により変更することもあります。
課題として，授業で行った観察・実験をもとにレポートを作成して学びの定着を図ります。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：元京都市立小学校長。元京都市教育委員会学校指導課指導主事（初等理科担当）。元京都理科研究会長。京都市青少年科学センター専門主事

1/2)

授 業 名

子どもの理科

授業計画

学修項目
オリエンテーション・ガイダンス
講義（１）「子どもが捉える身近な自然事象について」

学修内容・課題（学修内容）講座の概要、教材・資料、評価についてのガイダンス「小学校理科の観察・実験」
3年「電気の通り道」（学修内容）問題解決の過程：８つのステップ（学習問題から結論まで）

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
復習として、実験を伴う学習の流れをレポートにまとめる。

第2回「小学校理科の観察・実験」
３年「磁石の性質」「小学校理科の観察・実験」
３年「風とゴムの力の働き」「小学校理科の観察・実験」
３年「身の回りの生物」
４年「植物の発芽、成長、結実」（学修内容）観察をもとにした学び（種子等の観察と記録）「小学校理科の観察・実験」
４年「電流の働き」（学修内容）関係付けを調べる活動（自然事象の変化と要因）「小学校理科の観察・実験」
４年「空気と水の性質」（学修内容）根拠に基づく予想と結果の見通し（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第7回「小学校理科の観察・実験」
４年「金属・水・空気と温度」（学修内容）予想や考察において対話的な学びを引き出す工夫（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第8回「小学校理科の観察・実験」
５年「振り子の運動」６年「てこの規則性」（学修内容）条件を制御して調べるための工夫（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第9回「小学校理科の観察・実験」
５年「物の溶け方」（学修内容）予想に基づく実験方法の発想（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第10回「小学校理科の観察・実験」
５年「動物の誕生」
６年「人の体のつくりとはたらき」（学修内容）資料調べをもとにした学び（問題解決のための調べ学習）「小学校理科の観察・実験」
６年「燃焼のしくみ」（学修内容）より妥当な考えをつくりだすための工夫（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、資料調べをもとにした学習の要点をまとめる。

（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第12回「小学校理科の観察・実験」
６年「水溶液の性質」（学修内容）自然事象を多面的に調べるための工夫（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第13回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、観察用のワークシートを完成させる。

（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第6回

第14回

（学修内容）測定の工夫と結果の整理（表やグラフの活用）（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第4回

第11回

（学修内容）問題づくりに結びつく活動（遊びから学びへ）（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、実験をもとにレポートを作成する。

第3回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
復習として、身近な自然現象についての疑問や不思議をレポートにまとめる。

「小学校理科の観察・実験」
４年「天気の様子」「月と星」
５年「天気の変化」
６年「月と太陽」（学修内容）観測をもとにした学び（観測データに基づいた多面的な考察）
小テスト（これまでの学修内容の確認）（事前事後学修課題の内容）（40分）
復習として、観測をもとにした学習の要点をレポートにまとめる。

「まとめと振り返り」
・講義およびグループワーク（学修内容）学習内容の系統性について（事前事後学修課題の内容）（60分）
定期試験に向けて、これまでの内容を整理しておく。

2/2

授

業

名

総合的な学習の時間（小）

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名The Period of Integrated Study

開講
時期

担

当

者

寺田

対象
学生

博幸

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3452

総合的な学習の時間の先進事例をもとに，総合的な学習の時間の意義や，各学校における目標及び内容を定める際の考え方を解説する。本授業を通して，指導計画作成の考え方や指導と評価の考え方や実践上の留意点を理解するとともに，その目標達成のために必要な基礎的な資質・能力を身に付けるようにする。

授業の概要

１．学習指導要領に基づいて，教員の求められる総合的な学習の時間に関する具体的な指導の在り方，並びに学習活動の評価などの基本的知識・技能を修得することができる。
２．探究的な見方・考え方を働かせ，横断的・総合的な学習を行うことを通して，よりよく課題を解決し，自己の生き方を考えていくための指導法を理解することができるようにする。
学修成果
到達目標

３．各教科等で育まれる見方・考え方を総合的に活用・応用して広範な事象を多様な角度から俯瞰して捉え，実社会・実生活の課題を探究する学びを実現できるような指導計画を作成することができる。

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(小学校学習指導要領（平成29年告示）解説総合的な学習の時間編 平成29年7月 文部科学省「指導と評価の一体化」のための学習評価に関する参考資料 文部科学省，国立教育政策研究所教育課程研究センター
テキスト

小学校学習指導要領（平成29年告示）平成29年3月 告示 文部科学省 東洋館出版
京都・宇治発地域協働の総合的な学習「宇治学」副読本による教育実践 橋本祥夫編著
参考

ミネルヴァ書房

書

受講生の声（コメントカード等）の声を受け止めながら，本授業の課題を共有する。
課題に対する
フィードバックの方法

到達目標に迫るため，15回の授業に出席し学びを深めるとともに，その学びを生かすため事前学習・事後学習を行う。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

火曜日の昼休憩時，及び授業後の時間■実践的教育教員の実務経験など：京都市立小学校教諭，同教頭，京都市教育委員会指導主事（生活科，総合的な学習担当），京都市
立小学校校長として勤務

1/2)

授 業 名総合的な学習の時間（小）

授業計画

学修項目
総合的な学習の時間の創設とその背景（事前事後学修課題の内容）（90分）
配布した資料に基づき，提示する課題について小レポートにまとめる。

第1回

総合的な学習の時間の意義と目標，目指す資質・能力（学修内容）総合的な学習の時間の意義と目標，目指す資質・能力（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説総合的な学習の時間編第1章，第2章，第3章を読み解くとともに，提示する課題について小レポートにまとめる。

第2回

総合的な学習の時間の学習指導計画作成と学習指導，及び評価の基本的な考え方（学修内容）総合的な学習の時間の学習指導計画作成と学習指導，及び評価の基本的な考え方（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説総合的な学習の時間編第4章から第8章を読み解くとともに，提示する課題について小レポートにまとめる。

総合的な学習の時間における探究学習過程とその指導法（学修内容）総合的な学習の時間における探究学習過程とその指導法

第3回（事前事後学修課題の内容）（90分）
配布する資料を基に，提示する課題について小レポートにまとめる。

第4回

総合的な学習の時間と伝統」

実践事例(1)「地域の文化（学修内容）「地域の文化と伝統」を課題とする学習指導の教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）「地域の文化と伝統」を課題とする学習指導計画作成のための単元を構
想する。

第5回

総合的な学習の時間
環境」

実践事例(2)「地域と自然（学修内容）「地域と自然環境」を課題とする学習指導の教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）「地域と自然環境」を課題とする学習指導計画作成のための単元を構想
する。

第6回

総合的な学習の時間
くり」

実践事例(3)「地域の町づ（学修内容）「地域の町づくり」を課題とする学習指導の教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）「地域の町づくり」を課題とする学習指導計画作成のための単元を構想
する。

第7回

総合的な学習の時間」

実践事例(4)「地域と福祉（学修内容）「地域と福祉」を課題とする学習指導の教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）「地域と福祉」を課題とする学習指導計画作成のための単元を構想する。

第8回

総合的な学習の時間
資源と環境」

実践事例(5)「エネルギー（学修内容）「エネルギー資源と環境」を課題とする学習指導の教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）「エネルギー資源と環境」を課題とする学習指導計画作成のための単元を構想する。

第9回

総合的な学習の時間」

実践事例(6)「地域と防災（学修内容）「地域と防災」を課題とする学習指導の教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）「地域と防災」を課題とする学習指導計画作成のための単元を構想する。

第10回

総合的な学習の時間」

実践事例(7)「和食の文化（学修内容）「和食の文化」を課題とする学習指導の教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）「和食の文化」を課題とする学習指導計画作成のための単元を構想する。

第11回

グループ協議に基づく学習指導計画案の作成と提案準備(1)（学修内容）グループ協議に基づく学習指導計画案作成（事前事後学修課題の内容）（90分）
グループ協議に基づく学習指導計画案作成と提案に向けての準備をする。

第12回

グループ協議に基づく学習指導計画案作成とプレゼンテーションの作成（学修内容）グループ協議に基づく学習指導計画案の提案準備とプレゼンテーション
作成（事前事後学修課題の内容）（90分）
グループ協議に基づく学習指導計画案の提案に向けてのプレゼンテーシ
ョン作成する。

グループ協議に基づく学習指導計画案の発表(1)（学修内容）グループ協議に基づく学習指導計画案の提案

第13回（事前事後学修課題の内容）（90分）
グループ協議に基づく学習指導計画案を全体提案するとともに，相互評価を行う。また，提示するレポート論題についてまとめる。

第14回

グループ協議に基づく学習指導計画案の発表(2)，及び総合的な学習の時間の展望（まとめ）
第15回

学修内容・課題（学修内容）総合的な学習の時間の創設とその背景（学修内容）グループ協議に基づく学習指導計画案の発表(2)，及び総合的な学習の時間の展望（まとめ）（事前事後学修課題の内容）（90分）
グループ協議に基づく学習指導計画案を全体提案するとともに，相互評価を行い，総合的な学習の時間についてまとめる。

2/2

授

業

名

子どもの家庭科

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文名Children and Home Economics

開講
時期

担

当

者

馬場

対象
学生

まみ

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3450

小学校「家庭科」の学習指導要領に示された「家庭科」の教育理念、教育目標を理解し、家庭科を学ぶ意義を考える。
さらに、「家族・家庭生活」「衣食住の生活」「消費生活・環境」の3つの領域を基底に、家庭科の授業を行うために必要な知識を学ぶ。

授業の概要

1．家庭科を学ぶ意義を理解できる。
2．小学校家庭科の内容構成を説明できる。
3．小学校で家庭科を教授するために必要な基礎的知識を理解できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能
○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(『小学校学習指導要領解説

家庭編』文部科学省

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

東洋館出版

随時紹介する。
考書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

□プレゼンテーション)

授 業 名子どもの家庭科

授業計画

学修項目
科目ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（10分）（事前）シラバスを読ん学びの目標を理解する

第1回

家庭科のあゆみ（学修内容）これまでの家庭科の歴史を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み家庭科の歴史を予習する

第2回

家庭科の内容（学修内容）家庭科で学ぶ内容構成を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料の該当箇所を読み家庭科の内容を予習する

第3回

家庭科で育む能力（学修内容）子どもの発達と家庭科で育む資質・能力について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料の該当箇所を読み家庭科で育む能力について予習する

第4回

学習指導要領：家庭科の目標（学修内容）学習指導要領に示された家庭科の目標と内容構成を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキスト該当箇所を読み家庭科の内容を予習する

第5回

学習指導要領：家族・家庭生活（学修内容）学習指導要領に示された「家族・家庭生活」の内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキスト該当箇所を読み「家族・家庭生活」の内容を予習する

第6回

学習指導要領：衣食住生活（学修内容）学習指導要領に示された「衣食住生活」の内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキスト該当箇所を読み「衣食住生活」の内容を予習する

第7回

学習指導要領：消費生活・環境（学修内容）学習指導要領に示された「消費生活・環境」の内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキスト該当箇所を読み「消費生活・環境」の内容を予習する

第8回

家族・家庭生活分野の基礎知識（学修内容）「家族・家庭生活」に関する基礎知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み家族について予習する

第9回

食生活分野の基礎知識（学修内容）「食生活」に関する基礎知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み食育について予習する

第10回

衣生活分野の基礎（学修内容）「衣生活」に関する基礎知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）衣服の表示を調べてくる

第11回

住生活分野の基礎（学修内容）「住生活」に関する基礎知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み住居の間取りについて予習する

第12回

消費生活分野の基礎知識（学修内容）消費に関わる基礎知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）社会のお金の流れについて予習する

第13回

環境分野の基礎（学修内容）環境に関する基礎知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み環境問題について予習する

第14回

総括
第15回

学修内容・課題（学修内容）科目の概要と目的（学修内容）家庭科の授業内容をまとめ、家庭科を学ぶ意義を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）これまでの授業内容を整理しておく

2/2

授

業

名

教育の方法と技術（ICT活用含む）（幼・小）

開講
学年

春学期
現代家政3回生

英文

名Teaching Methods and Techniques

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

授業の概要

雄一

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3449

学校教育制度に位置づけられる幼稚園と小学校の特質を理解し、その教育の方法と技術について学ぶ。今日の学校教育現場では、従来の知識伝達を重視した伝統的な一斉授業に加えて、創造性・主体的な学習を重視する情報発信型の教育が必要とされている。こうした教育方法・技術を習得するために、基礎となる学習理論、カリキュラム開発、授業設計、教材開発、指導技術、プレゼンテーションの方法を学習する。
また、インターネット機能やプレゼンテーションソフトが搭載されたパソコン、電子黒板や各種デジタルコンテンツ等のＩＣＴを活用した授業設計に関わる知識・技術を学ぶとともに、教育データの活用や遠隔・オンライン教育の基本を理解することにより、情報通信技術を活用した効果的な学習を推進する方法を習得する。
以上の内容を踏まえて、グループワークやディスカッションを通して教育の方法・技術に関する考察を深めるとともに、デジタル教科書や電子黒板を実際に活用した模擬授業を行う。
さらに、校務支援システム等の活用によって実現する校務の情報化については、課題も含め認識できる内容とする。

（１）教育の方法と技術に関わる基礎的な内容（史的変遷・理論など）を理解する。
（２）情報通信技術の活用の意義や在り方を踏まえ、教育データを活用した学習指導や遠隔・オンライン教育等の基本を理解する。
（３）ＩＣＴを用いた授業設計の方法を理解し、デジタル教科書や電子黒板等のＩＣＴを活用した授業を行うことができる。
（４）グループ学習を通して、今日の教育課題を解決するための教育方法を提示できる。
学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、プリントを配布する。
テキスト

岡田涼〔ほか〕『自ら学び考える子どもを育てる教育の方法と技術』北大路書房，2016年
稲垣忠『教育の方法と技術 主体的・対話的で深い学びをつくるインストラクショナルデザイン』北大路書房、2019年
参考書フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

プレゼンテーションはグループ単位で行う。グループ内で活発に意見交換をして、主体的に活動することが望ましい。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名授業計画

教育の方法と技術（ICT活用含む）（幼・小）学修項目
ガイダンス（ＩＣＴ活用含む）（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

教育の方法・技術に関する諸概念（学修内容）幼稚園及び小学校における教育方法にはどの様なものがあるか。教育方法、教授法、学習指導などの諸概念について解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

教育方法の史的変遷①（学修内容）教授学の始まりから近代の教授法の理論と実践について解説する。

第2回

近代の教授法（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第3回

教育方法の史的変遷②

教育の現代化と教授理論（学修内容）教育の現代化と教授理論について解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第4回

カリキュラム開発（学修内容）カリキュラム開発の概念について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第5回

教育課程と学習指導要領（学修内容）教育課程に関わる法規と学習指導要領の内容について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第6回

教育評価とは（学修内容）教育における評価の意味や意義について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第7回

協働的な学習の理論（学修内容）仲間との協同による学習の意義と方法について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第8回

ＩＣＴ活用の意義と理論（学修内容）ICTを用いた指導について概説する。効果的な授業設計の方法について
グループディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

ＩＣＴを活用した学習指導（学修内容）学習支援アプリ（ロイロノート）を用いたオンライン教育に関する学習指導方法を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に提示する課題に対して、適切な学習指導方法を考えておくこと。

情報活用能力を育成するための指導法（学修内容）情報活用能力の定義とその育成の動向を概観し、情報活用能力の指導法について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

授業の設計（学修内容）ＩＣＴ活用を含めた学習指導案の書き方について解説する。

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第12回

模擬授業準備（ＩＣＴを活用した具体的な授業の設計）（学修内容）提示された課題に対して適切な学習指導方法を提示できるよう準備を行う。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
グループの各人が事前に与えられたそれぞれの役割を果たす。

模擬授業（ＩＣＴを活用した授業の実践）（学修内容）各グループがＩＣＴを活用した授業を実践する。

第13回（事前事後学修課題の内容）（120分）
グループの各人が事前に与えられたそれぞれの役割を果たす。

第14回

まとめ（ＩＣＴ活用含む）
第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

（学修内容）授業を振り返り、自己の課題解決に向けての今後の計画を立てる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回までの資料を読み返しておくこと。

2/2

授

業

名

教育心理学（幼・小）

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名

Educational Psychology

開講
時期

担

当

者

渋谷

対象
学生

郁子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3448

教育のプロセスにおいては、加齢に伴う心身の発達的変化に応じて、個々の発達に見合った適切な経験を保障し、学習を促進することが必要である。本講義では、発達や学習とはいかなる過程なのか、これまでの心理学的知見をもとに学んでいく。また、発達や学習を促進する要因・阻害する要因や、教育現場で生じるさまざまな心理的・社会的問題について、発達・学習・認知・人格・社会心理学などを含めた多角的な視点から考察する。

授業の概要

1.人間の発達の諸側面について説明できる。
2.人間の学習の諸側面について説明できる。
3.人間の発達や学習の特質を踏まえて、より良い教育のあり方を考えられる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(教科書は使用しない。適宜資料を配布する。
テキスト

授業内で紹介する。
参考書提出されたレポートはコメントをつけて返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

事前事後の学修を行うこと。学んだ内容について、都度確認テストを実施する。
留意事項

オフィス
アワー

初回授業時に知らせる。

■実践的教育教員の実務経験など：実務経験など：教育委員会のスクールカウンセラー、教員や保育者研修の講師
実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名教育心理学（幼・小）

授業計画

学修項目
オリエンテーション
教えるとはどのような営みか

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。
教えるという行為の本質、求められるものなどについて考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ノートやファイルを準備する。

発達（1）発達の規定因、発達と教育（学修内容）発達とはどのような現象を指すのか、代表的な理論を学ぶ。教育との関係性を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分のこれまでの育ちについて振り返る。

発達（2）エリクソンの生涯発達理論（学修内容）各時期の発達課題について学ぶ。人間の一生についておおよその見通しをもつ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
家族など、自分の周囲にいる人たちの発達課題を考える。

発達（3）ピアジェの発達理論（学修内容）代表的な認知発達理論を学ぶ。発達段階の考え方を理解する。

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
同化、調節の具体例を考える。

第4回

発達（4）ヴィゴツキーの発達理論（学修内容）代表的な認知発達理論を学ぶ。発達の最近接領域の考え方を学ぶ。具体例などをもとにディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
足場かけの具体例を考える。

学習（1）古典的条件づけ、オペラント条件づけ（学修内容）学習理論に基づく人間観を学ぶ。また、条件づけの基本的な考え方を知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
日常的な条件づけの例を考える。

学習（2）観察学習、学習性無力感、学習理論の教育への応用

（学修内容）学習理論の教育への応用を学ぶ。

第5回

第6回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習理論を教育活動に取り入れる方法を自分なりに考える。

第7回

学習（3）動機づけ、原因帰属（学修内容）動機づけや原因帰属について学び、人間の行動の生じる背景を理解する。具体例などをもとにディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
やる気について考える。

思考と知能（学修内容）知能の構造、記憶、メタ認知について学ぶ。

第8回（事前事後学修課題の内容）（30分）
知能検査について調べる。

第9回

パーソナリティ（1）類型論、特性論、フロイトのパーソナリティ論（学修内容）パーソナリティについての代表的な理論を学ぶ。自我の防衛機制とその働き、適応と不適応について学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでまとめる。

パーソナリティ（2）個性の測定法（学修内容）学校現場で用いられる心理検査、知能検査について基本的知識を学ぶ。

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読んでまとめる。

第11回

学級集団における人間関係（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントを読み、事例について考える。

第12回

個人差や発達課題に応じた支援（学修内容）発達の個人差について理解し、個別のニーズに応じた支援を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ユニバーサルデザイン教育や合理的配慮について調べる。

第13回

教育相談

（学修内容）カウンセリングの基本的な考え方と態度や、多職種との連携の重要性を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業内で行ったワークを振り返る。

授業内容の振り返り（学修内容）これまでの授業を振り返り、教育のあり方について考察を深める。

第14回

第15回

（学修内容）学級集団で生じる人間関係を様々な角度から学ぶ。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
ノートや資料を整理し不足分について確認する。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

特別支援教育（幼・小）開講
学年

Special Needs Education (Kindergarten・Elementary School)

開講
時期

秋学期

林

対象
学生

現代家政2回生

静香

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2439

近年、教育現場には全体の６．５％の幼児・児童たちが特別な支援が必要といわれています。
さまざまな支援の必要な子どもたちに多角的な支援を展開するためには、障害のもつ特性についてしっかりと学んでおく必要があります。
本講義では、障害種別の特性を学ぶとともに、インクルーシブ教育を含めた特別支援教育の仕組みを理解できるようすすめていきます。また、教育現場の事例検討も取り入れながら実践的に学んでいきます。
授業の概要

１)インクルーシブ教育を含めた特別支援教育の特性および仕組みを理解することができる
２）発達障害（疑いを含む）や知的障害をはじめとする様々な障害や発達の遅れなどが原因で、支援を必要とする幼児・児童の心身の発達について理解を深めることができる
３）支援を必要とする幼児・児童の家庭との協力や関係機関との連携について学び、理解することができる

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連知識・理解

アクティブ・
ラーニング
対象授業

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(前田泰弘編著『実践に生かす障害児保育・特別支援教育』（2019）萌文書林
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

山田章『教室で使える発達の知識』クリエイツかもがわ 2019年
玉村公二彦編著『新版 キーワードブック 特別支援教育 インクルーシブ教育時代の基礎知識』 クリエイツかもがわ
2019年

課題提出後、一人ひとり添削して返却します
全体的に共通して助言が必要な場合は講義内で解説します。

授業内で出る課題については必ず期日までに提出してください。（期日後の提出は減点、未提出の場合は欠席となりま
す）
留意事項

オフィス
アワー

木曜日
金曜日
６号館

講義終了後
講義終了後
幼児教育演習室にて受け付けます■実践的教育教員の実務経験など：障害児通園施設にて勤務（保育士）
実践的教育

1/2

)

授 業 名特別支援教育（幼・小）

授業計画

学修項目
特別支援教育についての理念、教育的ニーズ

学修内容・課題（学修内容）教育・保育現場で求められている特別支援の理念について学ぶ
障害者差別解消法、合理的配慮についての理解を深める（事前事後学修課題の内容）（20分）
障害のイメージについて発表してもらうので、自身の考える障害像をまとめておく

発達の法則（発達段階）、障害の早期発見（学修内容）発達の法則（発達段階）について理解を深める
障害の早期発見のために実施されている乳幼児健診について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト第Ⅰ部を読んでおく

支援の必要な子どもへの教育形態（手帳のしくみ・個別支援計画）（学修内容）支援の必要な子どもたちの支援方法が（教育形態、個別支援計画）を理解する。手帳（身体・療育・精神）の仕組みについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅰ部分を読んでおく

知的障害児への理解と援助、配慮すべき留意点（学修内容）知的障害児の特性を理解するとともに、どのような援助がのぞましいかを考え、学ぶ
（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第３章を読んでおく

多様な支援を必要とする子どもたちへの理解、援助、配慮すべき留意点（学修内容）気になる子、情緒障害、発達障害の違いを理解するとともにどのような特性を持っているのかを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第５章を読んでおく

発達に課題のある子どもについての理解（学修内容）発達障害について（分類、定義）理解する
発達障碍者支援法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第5章を読んでおく

自閉症スペクトラム障害（ASD)への理解と援助、配慮すべき留意点（学修内容）自閉症スペクトラム障害の特性を理解するとともに、どのような援助がのぞましいかを考え、学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第６章を読んでおく

限局性学習症（SLD)児、注意欠如・多動症（ADHD)児への理解と援助、配慮すべき留意点（学修内容）限局性学習症、注意欠如・多動症の障害の特性を理解するとともに、どのような援助がのぞましいかを考え、学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第６章を読んでおく

保護者支援について（学修内容）障害をもつ子どもの保護者の心理や特性を理解し、どのように援助していくのがのぞましいか考え、理解を深める（事前事後学修課題の内容）（20分）
指定した動画を視聴する

視覚障害児への理解と援助、配慮すべき留意点（学修内容）視覚障害児の特性を理解するとともに、具体的にどのような援助、配慮
すべき留意点がのぞましいか(教材など）を考え、学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第４章を読んでおく

聴覚障害児・言語障害児への理解と援助、配慮す
べき留意点（学修内容）聴覚障害児・言語障害児の特性を理解するとともに、どのような援助、配慮すべき留意点がのぞましいかを考え、学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第４章を読んでおく

身体に障害のある子ども（肢体不自由児・脳性まひ・医療ケア児）への理解と援助、配慮すべき留意点（学修内容）身体に障害をもつ子どもたちの分類および各々の特性を理解し、どのよ
うな援助、配慮すべき留意点がのぞましいかを考え、学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅱ部第４章-1を読んでおく

特別に支援の必要な子どもたちを取り巻く環境の理解（家庭との協力、関係機関との連携）（学修内容）特別支援教育に該当する子どもの環境を理解するとともに、その子どもを取り巻く社会時事について理解する（外国籍家庭・貧困家庭など）（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第Ⅲ部第８章を読んでおく

ユニバーサルデザインについて（学修内容）ユニバーサルデザインや障害者マークなどについて理解を深め、支援の必要な子どもたちを取り巻く環境について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
身近にあるユニバーサルデザインや障害者マークなどについて調べてお
く

まとめ
小テスト

（学修内容）今までの講義内容での要点のまとめと特別支援教育の現状と課題について理解を深める（事前事後学修課題の内容）（60分）
今までの講義内容を復習しておく

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

子どもの外国語開講学年

秋学期
現代家政2回生英文名Children and Foreign Language

開講
時期

担

当

者

松尾

対象
学生

章子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2438

小学校における外国語活動・外国語の授業実践に必要な実践的な英語運用力と英語に関する背景的な知識を身に付けることを目標とします。授業では、英語4技能（聞く、話す、読む、書く）を中心に運用力を高める練習を行います。また、英語に関する背景的知識（音声、文構造、第二言語習得、児童文学、異文化理解など）について講義形式で学びます。

授業の概要

１）英語に関する背景的な基礎知識を説明することができる。
２）授業実践に必要な英語力（主に4技能）を身に付けている。
３）人と分け隔てなくコミュニケーションを取ること（やり取り）ができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

平常試験
（ 50%）

■筆記試験
■口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□プレゼンテーション能力『小学校英語教育の基礎知識』村野井仁著

2,000円＋税

大修館書店□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

考

書

提出物・実技については、その都度コメントを返します。
課題に対する
フィードバックの方法

小学校の授業見学、ボランティアを積極的に行ってください。
多文化交流も積極的に行ってください。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

研究室（5号館3階）前に日時を掲示しますので、確認してください。

■実践的教育教員の実務経験など：精華町立精華西中学校、精華町立川西小学校 非常勤国際理解教育講師
京都市立横大路小学校、京都市立洛央小学校 外国語指導助手
Mount Carmel R.C. Primary School インターンシップ2か月（小学校1年生英語、算数担当）
英会話スクールAEON講師

1/2)

授 業 名子どもの外国語

授業計画

学修項目
Introduction（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前：シラバスを読む
事後：振り返りを書く

第1回

6章：クラスルーム・イングリッシュ/授業に必要
なずぴーキング力について（学修内容）英語でのインタラクション・英語授業に必要な基本表現について（事前事後学修課題の内容）（50分）
事前：教科書第6章を読む
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

第2回

7章：英語コミュニケーション能力の高め方（多読・多聴による理解力向上）（学修内容）多読・多聴を用いて英語力を伸ばす学習方について（事前事後学修課題の内容）（50分）
事前：教科書第7章を読む
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

第3回

14章：異文化間コミュニケーション（学修内容）ステレオタイプ、異文化適応、英語話者と日本語話者のコミュニケーシ
ョン等について（事前事後学修課題の内容）（50分）
事前：教科書第14章を読む
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

13章：英語文学と児童文学（代表的な英語文学作品）（学修内容）体表的な英語文学作品と覚えておきたい英語表現について

第4回（事前事後学修課題の内容）（120分）
事前：教科書第13章（前半）を読む
事後：1作品を読み、感想文を提出する

第5回

13章：英語文学と児童文学（児童文学）（学修内容）児童文学とその知識・背景について（事前事後学修課題の内容）（100分）
事前：教科書第13章（後半）を読む
事後：作品の感想文を書いて提出する

第6回

2章：第二言語習得に関する知識と外国語教育実
践への応用（学修内容）中間言語、認知スタイル、第二言語習得における個人差等について（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：教科書第2章を読む
事後：第2章をまとめて提出する

第7回

8章：英語コミュニケーション能力の高め方（表現力の向上）（学修内容）英文を読む力・書く力等について（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第8章を読む、サンタカード1枚目を書く
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

第8回

9章：英語コミュニケーション能力の高め方（シャドウイングによる聴く・話す力の向上）（学修内容）シャドウイングの英語学習法やことばの処理メカニズムについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第9章を読む、サンタカード2枚目を書く
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

第9回

10章：英語音声のしくみ（学修内容）音声記号、子音と母音、強勢とイントネーション等について（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：教科書第10章を読む、サンタカード3枚目を書く
事後：第10章をまとめて提出する

第10回

11章：英文法（学修内容）品詞、5文型、時制等について（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：教科書第11章を読む、サンタカード4枚目を書く
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

第11回

Secret Santa体験（12月最終週に実施する）
バーンガ体験

（学修内容）Secret Santaを体験して英語を使う楽しみを知る
バーンガ体験をして異文化コミュニケーションを疑似体験する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：サンタカード5枚目を書く
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

15章：小学校における異文化間交流（学修内容）小学校における異文化交流実践例等について

第12回（事前事後学修課題の内容）（50分）
事前：教科書第15章を読む
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

第13回

12章：英語の歴史（学修内容）変化し続ける英語の歴史について（事前事後学修課題の内容）（50分）
事前：教科書第12章を読む
事後：振り返りを書く、英語力向上に向けて練習する

第14回

異文化間コミュニケーションに関する講演（調整により、内容・日程の変更有）
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方、英語での自己紹介、ミニトークについて（学修内容）異文化間コミュニケーションに関する講演に参加する（事前事後学修課題の内容）（70分）
事前：試験に向けて復習する
事後：感想文を書いて提出する

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

子どもの国語（書写を含む。）

開講
学年

Children and Japanese Language (including Calligraphy)

開講
時期

秋学期

柿本

対象
学生

現代家政2回生

真代

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2437

学習指導要領にもとづきながら、小学校国語科の目標および内容を理解するとともに、保育所・幼稚園等との接続について考察する。また、絵本や童話などの物語、昔話や言葉遊びなどの言語文化、情報機器など、各教材の効果的な活用方法を理解し、それらの特性を活かした授業設計について実践的に学ぶ。

授業の概要

1)小学校国語科の目標および内容、ならびに保育所保育指針・幼稚園教育要領における領域「言葉」の要点を理解し、小学校教育とのつながりについて説明できる。
2)物語や説明文、言語文化、情報機器などの活用方法や特徴を理解し、それらを扱った授業構想案を作成できる。
3)教師として求められる基本的な日本語表現の能力を身に付けている。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

○□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(佐藤喜一『基礎からのジャンプアップノート 漢字2500 書き取り 改訂版』旺文社、2017年『小学校学習指導要領（平成29年告示）解説 国語編』文部科学省、2017年
テキスト『幼稚園教育要領解説』文部科学省、2018年
参考

書

課題に対する
フィードバックの方法

漢字テストは毎回返却しますので復習に役立ててください。プレゼンについては次週に受講生の感想ふくめてフィード
バックを行います。

毎回漢字の小テストを行いますので、テキストを予習してきてください。また、発表も行いますので各自十分な準備をしてください。すべてのテキストを毎回使用するわけではありません。次週の持ち物は毎回説明します。
留意事項

オフィス
アワー

初回授業の際に説明します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名子どもの国語（書写を含む。）

授業計画

学修項目
ガイダンス

第1回

領域「言葉」と国語科（学修内容）幼稚園教育要領から領域についての考え方をおさえ、領域「言葉」と「国語科」それぞれのねらいや内容と共通点・相違点を理解する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）学習指導要領の目次と内容を概観しておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる「幼児期の終わりまでに育ってほしい10の姿」と
国語科（学修内容）事例をもとにディスカッションによって「幼児期の終わりまでに育ってほしい10の姿」と国語科の接続について理解を深める（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）保育関係の既習科目での学びを振り返っておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

学校図書館と「読書」「読むこと」「伝統的な言語文化」（学修内容）学校図書館の機能と役割を理解し、小学校での図書館の活用を考える

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）自分自身の学校図書館での経験をまとめておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

第4回

ことばの育ちと「話すこと・聞くこと」（学修内容）子どものことばの育つ道すじをおおまかに把握するとともにロールプレ
イを通して話すこと・聞くことの指導法を検討する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）幼稚園教育要領の領域「言葉」について復習しておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

ことばの育ちと「書くこと」①幼児（学修内容）子どもの書きことばの育つ道すじをおおまかに把握するとともに幼児教
育における文字の指導について理解を深める（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）幼稚園教育要領の文字に関する部分を復習しておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

ことばの育ちと「書くこと」②小学校1年（学修内容）「話すこと・聞くこと」でのロールプレイをワークシートに書き起こす
ことで小学校1年国語科での「書くこと」の授業構想を考える（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）小学校教科書「こくご」の該当箇所を復習しておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

文学教材の研究①教材研究とは（学修内容）文学教材の教材研究の方法を「スイミー」を題材にしながら理解する

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）「スイミー」の学習経験を振り返りまとめておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

第8回

文学教材の研究②素材研究から教材研究へ（学修内容）素材として作品を鑑賞したあと、指導事項と照らし合わせながら単元を構想する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）素材文の魅力や気になったところをまとめておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

文学教材の研究③指導計画（学修内容）単元のねらいや目標、指導事項や評価規準について学習指導案例をふま
えて理解を深める（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）学習指導要領の該当箇所を復習しておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

小学校国語科の授業構想（学修内容）同じ作家の絵本と読み比べグループディスカッションを行うことを通して単元のねらいや言語活動、授業構想について検討する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）配布した教材を読み比べておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

書写①指導事項・姿勢・筆記用具（学修内容）小学校国語科の「書写」指導事項を理解し、低学年で指導する姿勢や筆記用具の持ち方などの指導方法を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）小学校教科書「しょしゃ」に一通り目を通しておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

書写②水書用紙を用いた指導法（学修内容）水書用紙をもちいながら筆順や走筆について理解を深める

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）小学校教科書「しょしゃ」の該当教材を読んでおく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

第13回

書写③毛筆の指導法（学修内容）毛筆の使い方や姿勢の指導方法および基本点画を理解する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）小学校教科書「書写」に一通り目を通しておく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方や評価の方法、小テストの範囲、プレゼンの内容と担当について理解する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）シラバスを読んでおく（事後）配布資料を読み直し、要点を整理しノートなどにまとめる（学修内容）これまでの授業内容を振り返り、試験にむけての課題を理解する（事前事後学修課題の内容）（120分）（事前）これまでの資料をまとめ、質問事項を整理しておく（事後）配布資料と教科書から要点を整理しまとめる

2/2

授

業

名

ファッション論開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Clothing Culture

開講
時期

担

当

者

馬場

対象
学生

まみ

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2430ファッションは、時代により、また地域によって多様である。本講義では、日本と西洋のファッションの流れをたどり、現代的なファッションの成立過程、現代におけるファッションデザイナーの活動をみていく。様々な社会のファッション
のあり方を知り、ファッションが果たしてきた役割や社会的意味について考える。また、現代社会におけるファッション
産業の課題についても考える。理解を深めるために、適宜映像を鑑賞する。

授業の概要

1．ファッションの多様性について理解することができる。
2．日本と西洋のファッションの変化を説明することができる。
3．ファッションと社会との関わりについて理解することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキスト

授業で随時紹介する。
考書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。適宜資料を配付する。

参□プレゼンテーション)

授 業 名ファッション論

授業計画

学修項目
科目ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（10分）（事前）シラバスを読んで学びの目標を理解する

第1回

社会とファッション（学修内容）様々な社会のンファッションを知り、ファッションの多様性について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）世界のファッションについて調べておく

日本のファッション：平安時代の男性ファッション（学修内容）平安時代の服飾と身分、男性のファッションについて理解する

第2回（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読んで平安貴族の服飾について予習する

第3回

日本のファッション：平安時代の女性のファッション（学修内容）平安時代の女性の生活とファッションを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）平安時代の女性の生活について調べておく

第4回

日本のファッション：江戸時代の社会と服装（学修内容）江戸時代の身分制と服装について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）江戸時代の身分制について調べておく

第5回

日本のファッション：江戸時代の女性のファッション（学修内容）江戸時代の女性の着物、帯、化粧について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）江戸時代の女性の装いについて調べておく

第6回

西洋のファッションの歴史：16世紀から19世紀（学修内容）西洋における貴族のファッションを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読んで貴族のファッションの特徴を考える

第7回

西洋のファッションの歴史：20世紀（学修内容）産業革命以降の男女の近代的洋装の成立について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読んで男女のファッションの違いを考える

第8回

近代社会とシャネル（学修内容）シャネルの活躍した時代とデザイナーとしての特徴を理解する
鑑賞する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）シャネルについて調べておく

ディオールのファッション

（学修内容）ディオールのファッションについて理解する

第9回

映像を

（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）ディオールについて調べておく

第10回

日本のデザイナー：世界で活躍したデザイナー（学修内容）世界で活躍した日本人デザイナーとファッションの特徴を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）日本人デザイナーについて調べておく

第11回

日本のデザイナー：川久保玲のファッション

（学修内容）川久保玲のデザイナーとしての軌跡とファッションの特徴を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）川久保玲について調べる

第12回

ファッション産業の現状と課題（学修内容）現代日本のファッション産業の状況と課題を知る（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読んでファッション産業の課題について課題を考える

第13回

これからのファッション産業（学修内容）ファッション産業の今後のあり方を考察する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読んで今後の方向性を考えてくる

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）講義内容と授業の進め方について（学修内容）ファッションの社会的意味と現代的課題について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）これまで授業内容を整理しておく

2/2

授

業

名

乳児保育Ⅰ

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Infant Care

開講
時期

担

当

者

西川

対象
学生

由紀子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2429

乳児保育が果たしている役割を解説した後、0歳から2歳の発達と保育園の生活とあそびを解説する。そうした乳児保育の知識を得た上で、保育所の環境構成について理解を深め、子どもにとって過ごしやすい環境をつくる方法を具体的に考える。また、乳児向けの絵本をどのように子どもと楽しむかを考えたり、子どもがどのようにあそぶかを考えて、おもちゃをみたり作ったりする。そうした作業を通して、0歳から2歳の子どものイメージを把握し、子どもが集団の中で安心して過ごせるようになるための指導計画やその実際の展開の工夫を理解していく。
授業の概要

１）乳児保育の理念と保育所おける乳児保育の歩み、現状と課題について理解することができている。
２）0歳児クラス、1歳児クラス、2歳児クラスの保育での生活とあそびについて理解している。
３）絵本や手遊びなど3歳未満児との関わりに有効な教材を使いこなせるようになっている。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

参

考

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(①乳児保育研究会編 『改訂新版 資料でわかる乳児の保育新時代』（ひとなる書房）②保育計画研究会編 『改訂版 実践に学ぶ保育計画のつくり方・いかし方（ひとなる書房）③西川由紀子 『子どもの思いにこころをよせて』（かもがわ出版）④厚生労働省 『保育所保育指針』

書

課題に対する
フィードバックの方法提出されたレポートなどについては、授業で解説を行う。授業への質問や感想については、翌週の授業冒頭にコメントす
る。

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

乳児保育Ⅰ

授業計画

学修項目
乳児保育のとらえかた(保育所の普及）

学修内容・課題（学修内容）子どもの発達を考えた上で、乳児保育の意義をどうとらえるかを解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）①第5章を読んでくる ④第2章1.2を読んでくる

乳児保育のとらえ方（家事分担）（学修内容）子育て家庭の家事分担について考える

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）①第5章を読んでくる

第2回

乳児保育のあゆみ（事前事後学修課題の内容）（30分）①第7章を読んでくる

第3回

０歳児の発達とあそび（学修内容）0歳児の発達とあそびについて解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）①第1章2，第2章3、第3章の0歳児の部分、③の0歳児の部分を読んでくる

第4回

0歳児の保育の実際（学修内容）0歳児保育の実際の動画をみたのち、保育の留意点を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）②の0歳児の部分を読んでくる。前の週の授業を復習しておく

第5回

１歳児の発達とあそび（学修内容）1歳児の発達とあそびについて解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）①第1章2，第2章3、第3章の1歳児の部分、③の1歳児の部分を読んでくる

第6回

1歳児の保育の実際（学修内容）1歳児保育の実際の動画をみたのち、保育の留意点を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）②の1歳児の部分を読んでくる。前の週の授業を復習しておく

第7回

2歳児の発達とあそび（学修内容）2歳児の発達とあそびについて解説する（事前事後学修課題の内容）（15分）①第1章2，第2章3、第3章の2歳児の部分、③の2歳児の部分を読んでくる

第8回

乳児にとっての絵本と手あそび（学修内容）乳児にとっての絵本や手あそびの楽しさを解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
乳児向け絵本をみてくる

第9回

０・１・２歳児クラスの保育環境とおもちゃ（学修内容）保育室の環境づくりやおもちゃの配置を、子どもの発達や保育のねらいとの関連で解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分なりに保育室のレイアウトを考える

目標に応じた保育室のレイアウトづくり（グループワーク）（学修内容）各自がつくってきたレイアウトを交流し、グループでそれをひとつの保育室のレイアウトにまとめる（事前事後学修課題の内容）（120分）
自分の思い描く保育の目標と保育室のイメージをグループの人に伝えられるよう準備する。

保育室のレイアウト発表と保育事故の防止（学修内容）保育室のレイアウトをグループ毎に発表した後、保育事故防止の留意点を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備をグループで協力して行う

乳児保育とかみつきについて（学修内容）乳児の集団保育にみられる困った行動のひとつであるかみつきについて解説した上で、保育を見直す視点を伝える（事前事後学修課題の内容）（90分）③のp75からｐ79を読んでくる

乳児保育の指導計画、記録と評価（学修内容）乳児保育における指導計画、記録と評価について解説する

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（30分）①第4章と④第1章3を読んでくる

第14回

手作りおもちゃの交流
第15回（学修内容）乳児保育の歴史を解説する（学修内容）各自が作ってきた手作りおもちゃの解説を行い、さまざまな手作りおもちゃのよさを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（180分）
手作りおもちゃを作成し持参するとともに、そのレポートをまとめてく
る

2/2

授

業

名

子どもの音楽Ⅱ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政2回生英文名Children and Music Ⅱ

担

当

者

山中

信子・永峯

翠子・阿久津

啓

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2426

保育士および幼稚園・小学校教諭に求められる音楽の基礎力をつけるため、音楽Ⅰに引き続き、子どもの歌の歌唱、ピアノ教則本および子どもの歌の弾き歌い、音楽理論を学ぶ。ピアノ教則本および子どもの歌の弾き歌いに関しては毎回課題を課し、習熟度確認のための個別レッスンを行いながら授業を進める。

授業の概要

1）子どもの歌の基本的な発声法と弾き歌いの技術を習得することができる。
2）ピアノ教則本は最低でもバイエルを終了を目標とする。
3）音楽理論を通して音楽の諸活動に必要となる基礎的知識を習得することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
■実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

『最新 初等科音楽教育法』（音楽之友社）『バイエルピアノ教則本』（音楽之友社）他『子どものうた』（京都華頂大学・華頂短期大学音楽研究室編）

平常試験（ 30%）

考書

課題に対する
フィードバックの方法

小試験はその都度解説を行う。
実技に関しては毎回課題を与え、それに対する個別レッスンを行う。

レベルに合わせてクラス分けを行う。
留意事項

オフィス
アワー

■筆記試験
□口述

■プレゼンテーション能力

授業にて指示する。
参

総合的な学習経験と創造的思考力

研究室に日時を掲示するので、確認してください。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □()

授 業 名

子どもの音楽Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの授業の内容に目を通しておくこと

第1回

歌唱・ピアノレッスン・ハ・へ長調の伴奏付け（学修内容）①子どもの歌の歌唱②ピアノレッスン③伴奏付け（ハ・へ長調）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・ハ・へ長調の伴奏付けの復習をしておくこと

歌唱・ピアノレッスン・ト長調の伴奏付け（学修内容）①②および伴奏付け（ト長調）について

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・ト長調の伴奏付けの復習をしておくこと

第3回

歌唱・ピアノレッスン・二長調の伴奏付け（学修内容）①②および伴奏付け（二長調）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・二長調の伴奏付けの復習をしておくこと

第4回

歌唱・ピアノレッスン・伴奏付け総復習（学修内容）①②および伴奏付けの総復習と様々な伴奏パターンについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・伴奏付けの復習をしておくこと

第5回

歌唱・ピアノレッスン・視唱（ハ長調）（学修内容）①②および視唱（ハ長調）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・視唱（ハ長調）の復習をしておくこと

第6回

歌唱・ピアノレッスン・視唱（へ長調）（学修内容）①②および視唱（へ長調）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・視唱（ヘ長調）の復習をしておくこと

第7回

歌唱・ピアノレッスン・視唱（ト長調）（学修内容）①②および視唱（ト長調）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・視唱（ト長調）の復習をしておくこと

第8回

歌唱・ピアノレッスン・視唱（二長調）（学修内容）①②および視唱（二長調）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・視唱（二長調）の復習をしておくこと

第9回

歌唱・ピアノレッスン・視唱小試験

（学修内容）①②および視唱小試験
（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・視唱課題の復習をしておくこと

第10回

歌唱・ピアノレッスン・リズム打ち（付点）（学修内容）①②およびリズム打ち（付点）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・リズム打ち（符点）の復習をしておくこと

第11回

歌唱・ピアノレッスン・リズム打ち（シンコペーション）（学修内容）①②およびリズム打ち（シンコペーション）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱復習・ピアノ練習・リズム打ち（シンコペーション）および既習の音楽理論の復習をしておくこと

第12回

歌唱・ピアノ総復習および演習・音楽理論小試験（学修内容）①②の総復習と演奏上の諸注意事項について（事前事後学修課題の内容）（60分）
既習の歌唱・ピアノ課題の復習をしておくこと

第13回

歌唱総復習・歌唱小試験（学修内容）①の総復習および小試験（事前事後学修課題の内容）（60分）
既習の歌唱課題の復習をしておくこと

第14回

ピアノ総復習・ピアノ小試験
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画の説明（学修内容）②の総復習および小試験（事前事後学修課題の内容）（60分）
既習のピアノ課題の復習をしておくこと

2/2

授

業

名

子どもの保健Ⅱ

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Infant HealthⅡ

開講
時期

担

当

者

福井

対象
学生

百合子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2428

保育の現場では、適切に養育する力量（子どもの健康と発育・発達を支援し、病気やケガの保健的対応や、保育環境の衛生管理・安全管理について必要な知識と技術を身につけていること）が求められる。本授業では、この専門家として養育に必要な育児技術、健康管理、安全管理について学ぶ。「子どもの保健Ⅰ」で学んだ基礎知識をふまえて、乳幼児のお世話と保健的対応、疾病予防、感染予防、応急・救急処置、安全確保の基本的知識の理解を深め、具体的な方法や技術を学ぶ。適宜、動画視聴、演習、ワーク、ディスカッションやグループワークを実施しながら理解を深めてゆく。
授業の概要

学修成果
到達目標

１．子どもの健康増進、心身の発育・発達を促す保健活動や保育環境を考え、保育場面での安全管理と衛生管理を学び、ガイドラインや指針をふまえて具体的な方法がわかる。
２．子どもの健康状態と、成長・発達の観察、判断について理解する。
３．子どもの健康と子育てに必要な日常的な養護について、子どもの特徴をふまえて考えられる。
４．保育場面での子どもの体調不良やケガ等に対する適切な対応、予防対策について理解し，ガイドラインや指針をふまえて考えられる。
５．病気や障害をもつ子どもの保育について理解できる。
６．子どもの健康及び安全の管理に関わる、組織的取組や保健活動の計画及び評価等について理解する。

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
■筆記試験
■口述

■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 課題提出

テキスト①松本峰雄 監修「よくわかる保育士エクササイズ７ 子どもの保健と安全 演習ブック」 ミネルヴァ書房②今井七重 編『新時代の保育草書 演習 子どもの保健Ⅱ第2版』株式会社みらい【注意】①は「子どもの保健Ⅰ」で使用していたテキストのため、既に皆さん所持されています。今回②をご用意ください。併
用します。

参

●大西文子・遠藤幸子・興水めぐみ ほか『子どもの健康と安全』中山書店●井狩芳子『演習 保育内容 健康―大人から子どもへつなぐ健康の視点』萌文書林●野原八千代 編『子どもの健康と安全』建帛社●髙内正子・梶美保 編『保育の場で活きる子どもの健康と安全』建帛社
その他は適宜提示。

考

書

平常試験
（ 50%）□プレゼンテーション□課題発見・解決能力) ■( 学習ノート

課題やミニテストは解答後に答えと解説を表示する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・教科書とノートを持参して受講してください。（適時、確認すること有）・授業で使用する大学の備品は大切に丁寧に取り扱うこと。
・授業内容や試験方法は状況により調整変更することがある。
・演習時は、髪をまとめ、エプロン着用で行うこと。
・出欠回数や課題提出の未済は自己管理すること。
授業ガイダンス時に知らせる。

■実践的教育教員の実務経験など：看護師、助産師、大学教員としての実務経験から、乳幼児の様子や、病気・ケガの対応がイメージしやすいよう工夫しなから授業を進めていく。

1/2)

授 業 名

子どもの保健Ⅱ

授業計画

学修項目
授業ガイダンス個の健康と集団の健康の視点

学修内容・課題（学修内容）授業の案内。ひとりひとりの子どもの健康管理や個別配慮、医療的ケアと、集団の健康管理や健康教育の必要性を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
子どもの保健Ⅰで学んだ子どもにとっての健康や保健活動の意義を復習しておく。事後はミニテストで復習する。

基本的生活習慣の獲得と支援（食事、睡眠、排泄、清潔、衣類の着脱）（学修内容）食事、睡眠、排泄、清潔、衣類の着脱などの基本的生活習慣の獲得と支援ポイントについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
ご自身のトイレットトレーニン(おむつ外れ)が完了したのは何歳頃だったか家人に聞いておく。事後はミニテストで復習する。

子どもの養護
保健的観点をふまえた子どもの健康と健やかな育
ちのための望ましい保育環境と援助（学修内容）保育環境（健康、安全、発育促進、快適性）と援助（信頼関係構築と愛着形成、安心、情緒の安定、マザリーズ）について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章15コマ(P116〜121)、保育所保育指針の保育室の環境に関する箇所を読む。事後はミニテストで復習する。

保育における衛生管理、感染症対策
衛生教育（学修内容）保育施設における衛生管理および感染症対策、清潔行動などの衛生教育についてガイドラインやガイドブック、関係法規などを見ながら学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書(P117〜121),保育所における感染症対策ガイドライン,保育所における感染症対策ガイドラインガイドブック,学校保健安全法を読む。

保育における安全管理（事故防止及び安全対策),
安全教育（学修内容）保育施設における安全管理(事故防止及び安全対策・危機管理・災害対策、リスクハザード)についてイラストや動画、ワークを通して学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章7コマ(P124〜139)、第2章23コマ(P182〜185)を読む。事後
はミニテストで復習する。

子どもの健康状態の把握と管理（母子手帳、連絡帳、生活管理指導表）、健康教育（学修内容）子どもの健康状態および発達の把握の方法と判断、健康管理（母子手帳、連絡帳、生活管理指導表の活用と保護者への報告)について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章8コマ(P61〜64)、2コマ(P17〜27)、第2章22コマ(P178〜185、P189の3)、母子手帳の掲載内容を見る。事後はミニテストで復習。

子どもの体調不良に対する適切な対応①
発熱、熱中症、脱水、下痢、嘔気・嘔吐、けいれん、咳（学修内容）子どもの発熱、熱中症、脱水、下痢、嘔気・嘔吐、けいれん、咳のある時の対応について、問いかけや動画視聴を交えて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章18コマ19コマ(P140〜147、150〜155、P159)を読む。配布資料がある場合はみておく。事後はミニテストで復習する。

子どもの体調不良に対する適切な対応②
吐物の処理、氷枕（学修内容）子どもの嘔吐時の吐物処理、発熱や熱中症時の冷罨法のポイントと氷枕
作成について、講義に加え、実演見学や実践を通して学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章18コマ(P148)を読む。配布資料がある場合は必ず目を通しておく。事後はミニテストで復習する。

子どものケガ等に対する適切な対応①
外傷、出血（学修内容）子どものケガ(外傷、出血)時の対応について、資料、画像や動画も用いて学ぶ。前腕の包帯の巻き方を実践する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章19コマ(P152〜155)を読む。事前資料がある場合は目を通しておく。事後はミニテストで復習する。

子どものケガ等に対する適切な対応②
応急処置（骨折・捻挫・打撲、頭部外傷、虫刺さ
れ）（学修内容）子どものケガ(骨折・捻挫・打撲、頭部外傷、虫刺され)時の対応について、資料、画像も見ながら学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章19コマ(P152〜155)を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの急変時に対する適切な対応①
アナフィラキシー、気道異物、喘息発作（学修内容）子どものアナフィラキシー、気道異物、喘息発作時の対応(エピペンの使用、気道異物の除去方法、吸入薬の使用)について動画を交えて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章19コマ(P154〜159)、28コマ(P222〜224)を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの急変時に対する適切な対応②
重篤な状態の時の対処(救命処置）（学修内容）ショック状態など重篤な状態の時の対応の手順、救命処置について、動画や実演見学も交えて学ぶ。一連の対処の流れについて演習を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章18コマ28コマ(P150〜159) を読む。事前資料がある場合は目を通しておく。事後はミニテストで復習する。

個別的な配慮を要する子どもへの対応①
慢性疾患、肢体不自由児、医療的ケアを要する子ども（学修内容）統合保育、肢体不自由児、医療的ケアを必要とする子どもの対応について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章26コマ(P200〜205)、28コマ(P216〜225)を読む。事前資料がある場合は目を通しておく。事後はミニテストで復習する。

個別的な配慮を要する子どもへの対応②
視覚障害・聴覚障害、発達障害（学修内容）子どもの視覚障害・聴覚障害、発達障害について学び、動画を用いて聴
覚過敏、視覚過敏を疑似体験し理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章6コマ(P44〜51)、第2章29コマ(P206〜215、P233〜235)と、事前資料がある場合は目を通しておく。事後はミニテストで復習する。

統合保育、地域の保健活動と連携、母子保健施策、定期試験の案内（学修内容）統合保育、地域の保健活動と連携、母子保健施策について学ぶ。定期試
験の案内。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
第2章29コマ(P206〜208、P228〜235)を読む。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

子どもの算数開講
学年

春学期
現代家政2回生英文名Children and Arithmetric

開講
時期

担

当

者

青山

対象
学生

泰浩

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2425

算数・数学という教科は，子どもから苦手な教科と言われることが多い教科です。解き方が難しい，覚えられないなどその理由は様々ですが，いずれも正答を導き出す方法，知識・技能の習得を中心とした算数・数学の学びを経験してきたからだと思われます。しかし，算数は元来，考える面白さ，理論的に明確に説明できるという明快さを持った教科です。本
授業では考える面白さを持ち，日常生活に役立っている算数・数学の姿を，グループワークやプレゼンテーションを行いながら学んでいきます。
授業の概要

１）小学校で学習する算数の内容と特徴，子どもと算数のかかわりを理解することができる。
２）自らの力で算数・数学の問題を解決する能力を高めることができる。
３）算数科の学習内容について自ら調査・研究し，集団で協議をしたりレポートを作成したりすることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(授業時に資料（プリントなど）を配布します。また，資料の一部はClassroomにアップします。
テキスト

文部科学省「小学校学指導要領解説算数編」（平成30年2月、日本文教出版)，算数教科書「わくわく算数1年〜6年」(令和6年2月，新興出版社啓林館)
参考書

次時の授業やClassroomにてコメントを返します。
課題に対する
フィードバックの方法

小学校算数科の学習内容に興味・関心を持ち，積極的に学ぶ意欲を持った人の受講を望みます。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業後の教室で，またはメールで対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：京都市立小学校教諭，京都教育大学附属京都小学校教諭，京都市総合教育センター指導主事・研修
主事，京都市立小学校校長

1/2)

授 業 名子どもの算数授業計画

学修項目
オリエンテーション:算数と数学の目的とちがい学修内容・課題（学修内容）15回の学修内容の概観と学修の進め方，算数と数学のちがいについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
毎日の生活を振り返り，算数にかかわる出来事について算数日記を作成する。

数と計算(1):様々な数と集合，対応，順序（学修内容）算数に出てくる様々な数(整数，小数，分数)の成り立ちや，集合数，順
序数について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活で使われている様々な数について調査・研究する。

数と計算(2):たし算，ひき算の意味と計算のしかた（学修内容）たし算とひき算が生まれた背景，たし算とひき算の様々な意味，たし算とひき算の関係について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活の中から，たし算やひき算になる場面について調査・研究する。

数と計算(3):かけ算，わり算の意味と計算のきまり（学修内容）かけ算の定義と意味，わり算の定義と意味，かけ算とわり算の関係，計算のきまりについて学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
計算のきまりを活用した計算の仕方，計算のきまりと等式について研究する。

数と計算(4):0の誕生と0の意味（学修内容）数の「0」はなぜ必要なのか，「0」を含んだ数の計算はどのように進めるのかについて学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活で使われている「0」について調査・研究する。

図形(1):図形の定義と作図（学修内容）基本図形の定義，作図に必要な用具，作図の仕方について学修する。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活の中に見られる様々な図形について調査・研究する。

第6回

図形(2):円と円周率（事前事後学修課題の内容）（45分）
円周率を用いた問題の解決方法について研究する。

第7回

図形(3):面積の意味と求め方（学修内容）面積の意味，基本図形の面積の求め方，公式の意味について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
基本図形の面積の求め方について研究する。

第8回

江戸の数学:江戸庶民に広がった数学（学修内容）江戸時代にはどのような数学が存在し，人々は数学をどのように受け入れ楽しんでいたのかを学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
江戸時代の絵馬や本にみられる数学の問題について調査・研究する。

量と測定:測定から生まれた様々な単位（学修内容）算数で学ぶ様々な量と単位，単位と単位の関係について学修する。

第9回（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活で使われている量の単位について調査する。

第10回

変化と関係(1):平均と単位量（学修内容）数量の比較に欠かせない単位量当たりの考え，平均ついて学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活の中で使われている単位量当たりの考え，平均について調査す
る。

第11回

変化と関係(2):関数と表，グラフ（学修内容）日常生活に見られる様々な変化のきまり，きまりの活用，変化を表す表とグラフについて学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活で活用されている関数について調査する。

変化と関係(3):割合の意味と活用（学修内容）日常生活に使われている割合の意味と活用，比と比の値の意味と活用について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活の中から割合や比が使われている場面について調査する。

データの活用:統計とグラフ（学修内容）データの処理の仕方と分析の方法，統計用語，教育機器の活用について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
日常生活の中で活用されている様々なグラフについて調査する。

日常生活と算数（学修内容）算数を学ぶ意義と日常生活とのかかわりについてまとめるとともに，学修を振り返る。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
本授業で学んだことを振り返り，算数に対する自分の考えをまとめ論述
する。

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）円の定義，円の性質，円周，円周率など円について学修する。

2/2

授

業

名

子どもの社会

開講学年

春学期
現代家政2回生英文名Children and Social Studies

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

俊郎

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2424

戦後誕生した社会科の歴史と意義について理解を深め、戦後の社会科学習指導要領の変遷や、社会科教材づくりの視点と方法、社会科授業案づくりなどを学ぶ。具体的には、教材づくりとして、基礎的なデータを用いた地域社会の捉え方など
実践しながら、イメージ豊かに社会の現場をとらえ、社会科の授業のありかたについて考察していく。

授業の概要

１）戦後社会科の歴史を理解したうえで、社会科教材づくりの視点と方法を踏まえて社会科授業案作りができる。
２）民間社会科の理論と実践の成果を理解した上で、21世紀の社会科の展望と課題をとらえることができる。
３）現代の社会の状況を「自分の言葉」で分かりやすく伝えることができる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業時に資料を配布します。
テキスト

前田賢次・荒井眞一編『学力と教育課程の創造―社会認識を育てる教育実践とその歩み』同時代社
紹介する。
参

考

2013年、また適宜、書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

授業前に復習をしておくこと（受講者の状況によって、進度・内容を随時調整することがあります）。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。※オフィスアワーに設定している時間帯であっても、会議や出張などで在室できない場合がありますので、予めご承知おきください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名子どもの社会

授業計画
ガイダンス

学修項目
授業の概要と目標（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスで内容を確認する。

第1回

学習指導要領について（学修内容）社学習指導要領についてみていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業案の実践例をみて、気づいたことをまとめる。

第2回

社会的な見方・考え方について（学修内容）指導要領にある社会的な見方・考え方についてみていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業案の実践例をみて、気づいたことをまとめる。

第3回

社会的事象の地理的な見方・考え方について（学修内容）指導要領にある社会的事象の地理的な見方・考え方についてみていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業案の実践例をみて、気づいたことをまとめる。

第4回

社会的事象の歴史的な見方・考え方について（学修内容）指導要領にある社会的事象の見方・考え方についてみていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業案の実践例をみて、気づいたことをまとめる。

第5回

現代社会の見方・考え方について（学修内容）指導要領にある現代社会の見方・考え方についてみていく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業案の実践例をみて、気づいたことをまとめる。

第6回

地域学習について（学修内容）地域に根ざす教材づくり（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の住んでいる地域の魅力を紹介するレジュメの作成

第7回

産業学習について（学修内容）産業学習と日本社会の産業構造（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の住んでいる地域をとりあげて、授業案を考えてみる。

第8回

グローバリゼーションと情報化社会の学習について（学修内容）グローバリゼーションが進展し、情報化社会となった時代における日本
社会の位置（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の身近なところでグローバル化の現象をとらえてみる。

指導案づくりの実習（１）--生活の道具、交通、
公共施設について（学修内容）各自で授業プランを作成して、相互に批評し合う

第9回（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業プランの作成

第10回

指導案づくりの実習（２）--地理、歴史、産業について（学修内容）指導案の作成において、用いる資料を作成し、相互に批評する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業プランの作成

第11回

模擬授業（１）：グループワーク--生活の道具について（学修内容）指導案の作成において、用いる資料を作成し、相互に批評する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業プランの作成

第12回

模擬授業（２）：グループワーク--交通、公共施設について（学修内容）指導案の作成において、用いる資料を作成し、相互に批評する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業プランの作成

第13回

模擬授業（３）：グループワーク--地理、歴史、産業について（学修内容）指導案の作成において、用いる資料を作成し、相互に批評する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業プランの作成

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の目的や、授業の進め方について説明する。

（学修内容）グローバリゼーションが進展している現在における将来の社会科のありかたについて考えてみる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの授業のなかで、社会科のありかたに関して、気づいたことを
まとめる。

2/2

授

業

名

子どもの運動開講学年

春学期
現代家政2回生英文名Children and Exercise

開講
時期

担

当

者

眞﨑

対象
学生

雅子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2423

子どもの心と体の健康、発育発達、体力などの視点から、「運動」の意義・役割について多角的に捉え、子どもの運動遊びの実践を通して、体を動かす楽しさや遊びの特性について理解を深める。同時に、多様な運動遊びの指導や援助について学ぶ。授業後半に取り組む模擬授業やグループでのリズム体操創作では、協働的に取り組む態度を身に付け、保育者・教育者としての資質やコミュニケーション能力を高めることを目指す。

授業の概要

1）楽しく様々な運動遊びを経験し、子どもの発育・発達に応じた運動遊びを自分で工夫する事ができる。
2）遊びを展開・発展させていく上で、重要な着眼点や基本的な配慮点に気づく事ができる。
3）運動遊びの重要性と楽しさを理解する事ができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
■実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

【 書籍名 】 保育と幼児期の運動あそび 第2版【 編著者 】 岩崎洋子/吉田伊津美/朴淳香/鈴木康弘【 出版社 】 萌文書林参

『幼児体育 基礎理論と指導の方法』 前橋明編著 樹村房『幼児の運動遊び』 菊池秀範・石井美晴編著（相川書房）『0〜5歳児の運動遊び指導百科』 前橋明著（ひかりにくに株式会社）

考

書

汎用的技能

平常試験
（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□課題発見・解決能力) □(提出されたレポートは、コメントを付けて返却する。実技については、その都度コメントをする。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

保育者として現場に立つ時の事を考えて、積極的に運動遊びに取り組んでもらいたい。
毎回の学習内容・課題で提示される内容について、事前に調べておくこと。
ボランティア活動にも積極的に参加してもらいたい。

担当授業終了後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：ダンスインストラクターとして、子どもから大人を対象に活動。以下活動実績；
・コミュニティーセンター及び幼稚園での保護者を対象にズンバ指導
・小学校での土曜教育プログラムにおける「リズム遊び・からだの遊び」等の講師
・教育委員会主催体育研究会の講師、親子体操の講師

1/2

□制作物
■実技

)

授 業 名

子どもの運動

授業計画

学修項目
ガイダンス

第1回

幼児期における運動の重要性（講義）（学修内容）幼児期の子どもの体力や運動能力の現状を学び、体力を高めるための保育者の支援について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
幼児期に必要な運動について調べる
後：授業内容の振り返りを提出する

リズム遊び（学修内容）多様なリズム・リズムの変化を楽しみ、手遊びやわらべ唄の表現遊びを体遊びへと発展させ、遊びの展開について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
様々なリズムパタンを考えておく
後：授業内容の振り返りを提出する

リズムダンス

（学修内容）様々なリズムダンスの実践を通して表現力を身に付ける。

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
曲のイメージに合った動きや、発達年齢に合った運動を考える
後：授業内容の振り返りを提出する

第4回

鬼遊びとボール遊び（学修内容）様々な鬼遊びや、子どもの投力を高めるための遊びの展開方法を学ぶ
後：授業内容の振り返りを提出する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
年齢に応じた投球フォームを確認し、ボール遊びの種類を調べる
後：授業内容の振り返りを提出する

フープ遊び・縄あそび（学修内容）フープや縄の特性について知る。まわす・くぐる・転がす・跳ぶなどの遊びを楽しむ。少人数の遊びや大人数の遊びを考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
色々なフープ遊びを考えておく
後：授業内容の振り返りを提出する

マット遊び（学修内容）マットを利用した遊びを通して、動きのバリエーションについて学ぶ。
前転・後転・側転遊びの補助の方法を身に付ける。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
マット遊びとして動物のなりきり遊びについて調べておく
後：授業内容の振り返りを提出する

マット・跳び箱・平均台を使った遊び
サーキット遊びの計画・実践（学修内容）マット・跳び箱・平均台の特性について理解し、それらを利用した遊び
を通してレパートリーを広げる。前転や横転等の補助の仕方を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
マット・跳び箱・平均台の特性と多様な遊びについて調べておく
後：授業内容の振り返りを提出する

遊びの紹介１（学修内容）様々な遊びの紹介を通して保育者としての支援や言葉がけについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
運動遊びの計画を立てる
後：授業内容の振り返りを提出する

遊びの紹介２（学修内容）様々な遊びの紹介を通して保育者としての支援や言葉がけについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
運動遊びの計画を立てる
後：授業内容の振り返りを提出する

パラバルーン遊び（学修内容）パラバルーンの特性を知り、基本の動きから大技まで表現方法を学ぶ。
グループで協働的に作品を完成させる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
パラバルーンの特性や表現方法について調べておく
後：授業内容の振り返りを提出する

リズム体操の曲・テーマ・グループ決め（学修内容）体操の基本的な考え方を学び、グループで体操を創作する。幼児の年齢に合った体操を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
人気のあるキッズダンスを参考に年齢に合わせた曲や動きを考える
後：授業内容の振り返りを提出する

リズム体操の動きの創出・空間構成について（学修内容）体操の動きを見直し、様々な動きを取り入れたリズミカルで効果的な体操に仕上げる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
子ども達が楽しめる効果的な体操の流れについて確認し修正する
後：授業内容の振り返りを提出する

リズム体操の完成に向けて（学修内容）グループでリズム体操を創作し、練習する

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループで考えた動きを復習しておく
後：授業内容の振り返りを提出する

第14回創作したリズム体操の発表会
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業内容や進め方を説明し、幼児期の運動の重要性について理解する。
体力・柔軟性のチェック。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
後：授業内容の振り返りを提出する（学修内容）グループで創作したリズム体操を発表し、評価する（事前事後学修課題の内容）（30分）
リズミカルに大きく動き表現できるように練習する
後：授業内容の振り返りを提出する

2/2

授

業

名

住居文化

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Housing Culture

開講
時期

担

当

者

関口

対象
学生

授業の概要

太樹

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2419「人の暮らし」という壮大なテーマを扱う住居学に関連する科目です。
人にとっての住まいがどのような変遷を辿ってきたのか、歴史や文化的側面に主眼をおいて学ぶ。日本人がどのような生活をしてきたのかを振り返り、現状を見ながら今後の住まい方について考えていきます。授業ではフィールドワークによる体験や、自己学習とプレゼンテーション、レポートの提出、ディスカッション、小テスト実施などを行います。状況に応じて受講生自らが考え試行錯誤するため、授業に積極的に参加する意識と姿勢が必要です。授業内容および試験内容
は、受講人数、施設の公開状況、社会情勢、気候、講義内のディスカッションの結果、受講生のプレゼンテーション内容などにより随時変更となる可能性があります。

1）様々な媒体や実体験等を通して、自ら情報収集し積極的な自己学習ができる。
2）すまいの文化について歴史的な観点から説明することができる。
3）これからの理想の住まいとは何か、自らの物差しを用いて考え、意見を述べることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(適宜、資料や情報を配布または共有します。
テキスト

参

考

書

プレゼンテーション、レポート、提出物などに対し、必要に応じて採点またはコメントします。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

重要文化財等の見学では、迷惑行為、飲食は厳禁、各自責任を持った行動をお願いします。フィールドワーク対象は、授業内の ディスカッションなどによって変更になる可能性があります。カメラやメモ等の用意が必要なります。授業の状
況や、フィールド ワークの訪問先の都合等によって、土曜や日曜などに授業日を振り替える可能性があります。履修者の数により授業内容が変わる可能性があります。フィールドワークでは入館料等が必要になりますが、京都市キャンパス
文化パートナーズ制度によるアプリ「KYO- DENT」の登録と学生証の提示により、費用を低く抑えられる場合があります
授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要に応じて直接相談するかメールで連絡するようにしてください。
■実践的教育教員の実務経験など：一級建築士の取得

実践的教育

1/2

)

授 業 名

住居文化

授業計画

学修項目
導入

（事前事後学修課題の内容）（30分）
フィールドワークのスケジュール調整を行うため、今学期中の自分のス
ケジュールをよく把握しておくこと。シラバスの内容を確認する。

第1回

住宅史（１）（学修内容）住まいの変遷を原始から振り返る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第2回

住宅史（２）（学修内容）住まいの変遷の現代までを振り返る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第3回

住居と文化（１）（学修内容）暮らしや日常空間に浸透した文化を読み解く。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第4回

住居と庭

（学修内容）歴史的住居をフィールドワークを通して空間体験する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。
課題用紙、コンベックス、カメラなど必要な準備。

第5回

住居と文化の体験（学修内容）フィールドワークについてのまとめ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第6回

プレゼン＆コメント（１）（学修内容）フィールドワーク課題の発表を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第7回

木造の基本（１）（学修内容）木造建築の基本的な構造を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第8回

木造の基本（２）（学修内容）木造建築の基本的な部材や仕組みを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ。

第9回

プレゼン＆コメント（２）（学修内容）事前学習内容を発表し、互いに情報共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題プレゼン・レポートなど必要な準備

第10回

住居と歴史

（学修内容）空間と歴史をフィールドワークを通して体験する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ

第11回

住居と歴史の体験（学修内容）住居の空間と歴史や文化をリンクして理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
フィールドワークの課題をレポートにまとめる。

第12回

非木造住宅

（学修内容）鉄筋コンクリート造、鉄骨造などの木造以外の住宅について。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ

第13回

近現代住宅

（学修内容）建築家による近現代住宅について。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の意図と方向性の共有、フィールドワークのスケジュール調整。

（学修内容）授業の振り返りとまとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自プレゼンテーションまたは資料作成の準備
授業のまとめ

2/2

授

業

名

住空間とインテリア実習

開講
学年

秋学期
現代家政2回生

英文

名Living space and interior training

開講
時期

担

当

者

関口

対象
学生

太樹

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2316「人の暮らし」という壮大なテーマを扱う住居学に関連する科目です。
図面の読み方や作図の基本を練習した上で、各自リノベーション計画を提案することを通して、情報整理の方法、空間構
成や捉え方、提案のしかたの基礎を学ぶ。具体的なクライアントと実際の空間を用いて、空間の測量、実測図作成、平面図や展開図の作図、空間模型制作を通して、空間のリノベーション提案を行う。各自が試行錯誤してデザインした空間
は、図面と模型を用いてプレゼンテーションする。
授業の概要

1）建築図面の表現を理解し、読み取り、作図をすることができる。
2）さまざまな材料を用いて模型を制作し、空間を立体的に把握することができる。
3）空間リノベーションを構想し、図面や模型で表現することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

■制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、資料や情報を配布または共有する。
テキスト

参

考

書

プレゼンテーション、ディスカッション、レポート、提出物などに対し、必要に応じた採点やコメントします
課題に対する
フィードバックの方法

各自で模型制作道具・模型材料・定規やコンベックス(メジャー)等の準備が必要です。
履修者数や状況によって、課題の内容、グループワークなどの有無など変更になる可能性があります。
留意事項

オフィス
アワー

授業後および研究室に在室時は随時個別対応します。
必要に応じて直接相談するかメールで連絡するようにしてください。
■実践的教育教員の実務経験など：一級建築士の取得

実践的教育

1/2

)

授 業 名住空間とインテリア実習

授業計画

学修項目
導入

（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認

第1回

図面の基礎（1）（学修内容）図面の読み方・描き方（事前事後学修課題の内容）（30分）
必要な道具や材料を準備
図面の意味、読み方を予習復習

第2回

図面の基礎（2）（学修内容）図面の読み方・書き方 作図練習課題（事前事後学修課題の内容）（90分）
必要な道具や材料を準備
図面の意味、読み方を予習復習

第3回

実測して平面図を描いてみよう（学修内容）実際の空間の平面図を測量して作図する（事前事後学修課題の内容）（30分）
作品制作やプレゼンテーションの準備

第4回

実測して展開図を描いてみよう（学修内容）実際の空間の展開図を測量して作図する（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ

第5回

空間模型を作ってみよう（1）（学修内容）カッター・スコヤ・スチレンボードの扱い方（事前事後学修課題の内容）（30分）
推奨された資料等の学習や授業のまとめ
筆記具、定規など必要な準備

第6回

空間模型を作ってみよう（2）（学修内容）空間構成と平面形状を考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型制作道具、材料を準備する
推奨された資料等の学習

第7回

クライアントヒアリング（学修内容）条件の整理と空間分析（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型制作道具、材料など必要な準備推奨された資料等の学習

第8回

提案検討

（学修内容）提案の構想（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型制作道具、材料など必要な準備推奨された資料等の学習

第9回

作図

（学修内容）提案の構想と作図（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型制作道具、材料など必要な準備推奨された資料等の学習

第10回

提案の作図＆模型（1）（学修内容）提案内容を模型化（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型制作道具、材料など必要な準備推奨された資料等の学習

第11回

提案の作図＆模型（2）（学修内容）提案模型のチェック（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型制作道具、材料など必要な準備推奨された資料等の学習

第12回

プレゼンテーション（学修内容）模型制作チェック（事前事後学修課題の内容）（60分）
模型制作道具、材料など必要な準備推奨された資料等の学習

第13回

課題：私のリノベ（1）（学修内容）実測と作図を行い提案を構想する（事前事後学修課題の内容）（90分）
模型制作道具、材料など必要な準備推奨された資料等の学習

第14回

課題：私のリノベ（2）
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の意図と方向性の共有。

（学修内容）図面を用いてプレゼンテーション（事前事後学修課題の内容）（90分）
作品プレゼンテーションの準備
授業のまとめ

2/2

授

業

名

統計学の基礎

開講学年

春学期
現代家政2回生英文

名Statistics for Business

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

授業の概要

俊郎

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2312Society5.0(内閣府)は経済の持続可能発展と社会的課題の解決を人工知能、ロボット、ビッグデータなど情報通信技術を駆使することで達成するが目指されています。センシング技術をはじめ、さまざまな情報を瞬時に一つのデータとして収集することが可能であり、その有効な活用が成功の鍵を握ります。有効に活用するために、データを分析する方法をわた
しは習得する必要があります。それは統計的手法です。これからの社会、職場や地域活動を担う皆さんにとって分析者として統計のスキルを発揮する場合もあるでしょうし、自ら統計に携わらくなくてもメディアで公表される統計データなどを読み解く感覚を身に付けることはますます重要となるでしょう。この授業では統計を学ぶ導入として基本的な知識理解
をExcelソフトなどを使用しながら実践的に獲得することをテーマに進めます。
※

受講者の状況によって、進度・内容を随時調整することがあります。

１）カイ2乗検定を説明できる
２）t検定を説明できる
３）分散分析を説明できる

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

授業中に紹介します。
書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

ゆっくりと進めていきますので、問題が解けるまで頑張る。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

□プレゼンテーション能力

テキスト

考

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

授業時に資料を配布する。

参

汎用的技能

毎回の授業終了後に行います。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名統計学の基礎

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：授業の気づきを書き出し提出

第1回

平均と度数分布（学修内容）平均と度数分布を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第2回

分散と標準偏差（学修内容）分散と標準偏差を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第3回

母集団の平均と分散（学修内容）母集団の平均と分散を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第4回

区間推定と信頼区間（学修内容）区間推定と信頼区間を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第5回

帰無仮説

（学修内容）帰無仮説を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第6回

カイ2乗検定（学修内容）カイ2乗検定を説明できる。教科書pp.62-77（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：教科書の範囲を読んでおく
事後：授業の気づきを書き出し提出

第7回

t検定

（学修内容）t検定を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第8回

対応のあるt検定（学修内容）対応のあるt検定を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第9回

分散分析

（学修内容）分散分析を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第10回

分散分析（1要因）（学修内容）分散分析（1要因）を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第11回

分散分析（2要因）（学修内容）分散分析（2要因）を説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第12回

交互作用

（学修内容）交互作用について説明できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第13回

確認問題

（学修内容）これまで習った知識をもとに関連する問題に答えることができる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

第14回

確認問題のふりかえり
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の内容、進め方を理解し学修計画を立てることができる（学修内容）これまで習った知識をもとに関連する問題に正しい答えを導くことができる。教科書の各章巻末（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業の気づきを書き出す。

2/2

授

業

名

生活とメディア

開講学年

秋学期
現代家政2回生英文名Life and Media

開講
時期

担

当

者

堀出

対象
学生

雅人

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2309

授業で生活と情報の関係について学びます。マスメディアとともにソーシャルメディアを介したわたしの「生活とメディア」の現状を捉え、見つめ直す中で、最終的にメディアを介したコミュニケーション上で被害者にも加害者にもならない
情報倫理を学修し、実践できる力の習得をめざします。ルールやマナーを理解するためには、自己理解と他者理解が欠かせないプロセスのため、グループワークを授業内で実施します。また、授業内容の理解を深めるために、自らの言葉で発表する、書くといった方法を取り入れます。
授業の概要

・わたしの生活を支えるメディアの特徴を説明できる・メールや各SNSの特徴を把握した上で適切な情報発信ができる
・情報セキュリティの基本的な知識・技術を説明し、また実践できる・ネットトラブルの具体例と解決方法を説明できる
・Society 5.0が目指す社会像を説明できる
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(noa出版『情報倫理ハンドブック改訂版』2024年
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・消費者庁ホームページ「インターネットをめぐる消費者トラブル」 https://www.caa.go.jp/policies/policy/
consumer̲policy/ca
ution/internet/
・警察庁ホームページ「サイバー犯罪対策プロジェクト」 https://www.npa.go.jp/cyber/・内閣府ホームページ「Society5.0‐科学技術政策」 https://www8.cao.go.jp/cstp/society5̲0/index.html
・そのほか授業中に適宜指示します。
毎回提出を求めるコメントカードを後日チェックし全体的あるいは個別にコメントを返す
プレゼンテーションを行う場面では、評価項目を事前に伝え、プレゼンテーション終了後に、講評を行う

テキストでの学習をおこなうため必ず購入すること
グループワークやプレゼンテーション等には積極的に参加すること
配慮事項がある場合は、事前に相談にくること（授業を欠席する場合も事前連絡を）
また、最新情報を学ぶためゲストスピーカーを2回お招きすることを予定している
授業実施期間中の毎週水曜日のお昼休み■実践的教育教員の実務経験など：2009年から5年間程度、特定非営利活動法人学習開発研究所の所員として、
アナログ回路・デジタル回路の技術者のスキルアップをめざした学習システムの開発と実践に携わ
る。

1/2

)

授 業 名生活とメディア

授業計画

学修項目「生活とメディア」を通して学ぶこと

学修内容・課題（学修内容）シラバス、テキストpp.1-3を読み、授業の概要を把握し、授業を受ける
際の質問事項を整理しておく。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：シラバスを読み、授業の概要を把握し、授業を受ける際の質問事項を整理しておく

インターネット上の著作権、肖像権（学修内容）インターネット上の著作権と肖像権について事例を挙げて説明できる

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：テキストpp.4-10を読む。
事後学修：著作権、肖像権の侵害に関する一事例をまとめる

第2回

さまざまなSNSの特徴（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：テキストpp.11-17を読む。
事後学修：SNSを一つ選び、その特徴をまとめる

第3回

情報を発信する際に意識すること

1対1、1対特定多数、1対不特定多数の情報送受信【ゲストスピーカー】
京都府警察本部サイバー犯罪対策課
情報セキュリティについて（学修内容）パスワード管理、パックアップ、データ整理によるセキュリティ強化の方法を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：テキストpp.23-28を読む
事後学修：情報セキュリティについて調べまとめる

データの安全を脅かすもの（学修内容）マルウェア、不正アクセス、ソーシャルエンジニアリング、フィッシン
グ詐欺について説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：pp.29-33まで読む
事後学修：データの脅威となる1事例を調べ書き出す

データの安全性を守る技術的対策（学修内容）情報を守るセキュリティソフト等の機能を説明できる

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：pp.34-40まで読む
事後学修：情報を守る技術の特徴をコメントカードにまとめる

第8回

ネットワーク上のトラブル事例（学修内容）【グループワーク】大学生や若者に被害がでているネットトラブルについて説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：pp.41-44まで読む
事後学修：ネットトラブル事例から1つ選び回避方法を考える

ネットトラブルを避けるための注意点（学修内容）【プレゼンテーション】大学や若者がネットトラブルに遭わないための注意点を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：pp.45-52までを読む
事後学修：ネットトラブル防止の周知策を考え書き出す

ネット依存（学修内容）ネット依存の特徴と対策を説明できる

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：日本のネット依存の現状を調べてくる
事後学修：ネット依存のスクリーニングを行い結果をまとめる

第11回【ゲストスピーカー】
京都府消費生活安全センター相談員
子育てとメディアについて（学修内容）子どもたちの間で起こるネットトラブルとその予防を説明できる

わたしたちの生活とSociety5.0（学修内容）Society5.0が目指す社会像について説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：子どものインターネット使用時間等を調べる
事後学修：家庭のルールづくり案をコメントカードにまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：内閣府のSociety5.0のホームページを検索し、予習してくる
事後学修：わたしたちの生活の変化を予想しコメントカードにまとめる

第13回

情報倫理と生活（学修内容）【グループワーク、プレゼンテーション】授業2〜10回を振り返って、情報倫理に関する要点を発表できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：テキストで興味をもった部分を再読
事後学修：グループワークの内容をコメントカードにまとめる

これからの「生活とメディア」（学修内容）【PBL】授業11〜13回を振り返って、これからの私の暮らしとメディアについて話し合い発表できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：授業11〜13回を振り返って興味のもった箇所を調べる
事後学修：グループワークの内容をコメントカードにまとめる

第14回

第15回

（学修内容）メールやSNS上の情報の送受信の範囲を説明することができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：テキストpp.20-22を読む
事後学修：SNS上のトラブルを調べコメントカードにまとめる

第5回

第12回

（学修内容）インターネット上で情報発信する際の注意事項を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学修：テキストpp.18-19を読む
事後学修：To,Bcc,Ccの使い分け方法をコメントカードにまとめる

第4回

第6回

（学修内容）生活を送る上でSNSを使用する際のメリットとデメリットを説明できる

2/2

授

業

名

労働法

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Labor Law

開講
時期

担

当

者

佐藤

対象
学生

善信

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2310

労働法は、働くことに関する法律の総称を意味します。私たちの生活では、働くことが様々な形で関わってきます。本授業では、労働法の知識や考え方を活用して、実際の働く経験の場面という事例（ケーススタディ）を通じて学びます。授業ではペアやグループ、教室全体でのディスカッションやプレゼンテーションを取り入れて学びます。

授業の概要①アルバイトや就職して働く際に必要な知識を説明することができる。
②労働に関するトラブルに遭った際に、どのように対応したらいいか考え行動することができる。
③自分自身のキャリアと実際の労働環境や労働条件を踏まえ、働く意義を明確にすることができる。
④他者と協働して、労働問題について議論したり、考えたりすることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(必要に応じて関連する書籍や資料を紹介します。
テキスト

井村 優 (著), 佐藤 善信 (監修)『同族企業の５代目社長が挑む企業風土改革』, 幻冬舎, 2022年.
必要に応じて適宜、紹介します。
参考書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

授業では、グループワークを積極的に取り入れます。グループワークを円滑に進めるためにも、お互いのことを知ること
から始めます。第１回から第５回の授業では、授業の最初にチェック・イン（身の回りの出来事について簡単に紹介）を行い、グループワークなどのアクティブ・ラーニングに慣れるように進めていきます。
各回の状況は、受講生の状況に応じて変更が生じることがあります。
毎回の授業後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：これまで数社の企業の経営アドバイザーとして顧問を務めてきています。
実践的教育

1/2

)

授 業 名

労働法

授業計画

学修項目
オリエンテーション、自己紹介（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容について確認すること

第1回

労働法の必要性と働くことを考える（学修内容）なぜ労働法が必要か、日本社会の雇用や職場をめぐる問題から考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第2回

就職活動と有期雇用・無期雇用（学修内容）就職活動や労働条件として重要な有期雇用と無期雇用の違いについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
就職活動の際に必要な履歴書とはどのようなものか実際に記入してみる
こと

労働条件１ 賃金のルール（学修内容）労働基準法や就業規則を踏まえ、賃金のルールについて学ぶ

第3回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第4回

労働条件２ 労働時間

（学修内容）労働基準法や就業規則を踏まえ、労働時間について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第5回

労働条件３ ワークライフバランス（学修内容）現在の生活を踏まえ、仕事（勉強）と生活のバランスについて考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをすること

第6回

ケーススタディ１ セクハラやいじめ（学修内容）実際の事例を踏まえ、職場におけるセクハラやいじめに遭った時の対応策について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
企業におけるセクハラやパワハラ、いじめにはどのような問題があるのか調べておくこと

ケーススタディ２ ブラック企業（学修内容）実際の事例を踏まえ、ブラック企業の問題点について考える

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）
ブラック企業と呼ばれる企業にはどのような特徴があるか調べておくこと

第8回

ケーススタディ３ 仕事と家庭生活、子育て（学修内容）実際の事例を踏まえ、家庭を持ちながら働ける環境や支援制度について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
仕事と家庭を両立するには、どのような働き方がいいのか考えておくこと

金融リテラシー（学修内容）自分の持っている資産を貯蓄や投資に配分する方法について学ぶ

第9回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておくこと

第10回

雇用保険

（学修内容）失業や休業した時の支援制度について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておくこと

第11回

労働組合

（学修内容）労働組合の役割とその活動内容について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のまとめをしておくこと

第12回

グループによる発表（準備）（学修内容）労働法の授業で学んだことを踏まえ、大学卒業後、どのように働きたいのかをグループを作りパワーポイントを使って発表する準備を行う（事前事後学修課題の内容）（90分）
グループ発表の準備を進めることグループによる発表（学修内容）労働法の授業で学んだことを踏まえ、大学卒業後、どのように働きたいのかパワーポイントを使ってグループで発表する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業後、グループ発表を通じて学んだことについてまとめること

授業全体の振り返りとまとめ（学修内容）労働法の授業で何を学んだのか、これまでの授業内容を振り返り、学んだことについて言語化する（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で学んだことを事前にまとめておくこと

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業のねらいと進め方について紹介、講師及び受講生の自己紹介

2/2

授

業

名

保育内容総論開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文名Outline of Child Care

開講
時期

担

当

者

西川

対象
学生

由紀子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1417

保育所、幼稚園、認定こども園の特徴について解説した後、保育の内容の歴史的な変遷を学ぶ。その後、保育保育指針に基づいて、保育の目標と保育内容の関連を解説する。そのなかで、実際の指導計画を参照しながら、保育内容の展開（長時間保育や異年齢保育も含む）を解説する。

授業の概要

１）保育所保育の特性を、保育内容の面で理解する。
２）保育内容の変遷を理解する。
３）保育内容の展開について理解する。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

厚生労働省編「保育所保育指針解説 平成３０年３月」（フレーベル館）
くり方・いかし方」（ひとなる書房）□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(保育計画研究会編「実践に学ぶ保育計画のつ

テキスト

使用しない。
参考

書

課題に対する
フィードバックの方法

レポートについては、いくつかを紹介しつつ、コメントする。授業に対する感想や質問は、翌週の授業冒頭にコメントす
る。

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名保育内容総論

授業計画

学修項目
保育所保育における保育の特性１
して幼稚園と比較

（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育所、幼稚園、認定こども園について予習してくる

第1回

保育所保育における保育の特性２
針より保育所保育指（学修内容）保育所保育指針総則より、保育所保育の特性を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育所保育指針第１章総則を読んでくる

第2回

保育内容の変遷

１

明治期（学修内容）明治期の保育を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
明治期の生活を調べてくる

第3回

保育内容の変遷

２

大正から昭和初期（学修内容）大正から昭和初期の保育を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
大正から昭和初期の生活を調べてくる

第4回

保育内容の変遷

３

系統的保育案の実際（学修内容）系統的保育案の実際と現代の保育への継承をVTRによって解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読んでくる

第5回

保育内容の変遷

４

戦時下（学修内容）戦時下の保育を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
戦時下の生活について調べてくる

第6回

保育内容の変遷

５

終戦後（学修内容）戦後の保育を教育要領・保育指針から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
終戦後の生活について調べてくる

第7回

保育内容の変遷

６

1950年代（学修内容）戦後の保育の映像をみて、当時の保育を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料を読んでくる

第8回

保育内容の変遷

７

1960年代以降

第9回

保育内容の展開１

指導計画（学修内容）今日の教育要領・保育指針ができるまでの経過を解説し、現行の保育所
保育指針を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育所保育指針第１章を読んでくる（学修内容）指導計画の作成にあたっての留意点を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育所保育指針第1章を読んでくる。テキストp54〜、p147〜を読んでくる

第10回

保育内容の展開

２

保育の実際（学修内容）生きた保育の展開と指導計画の関連を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp184〜を読んでくる

第11回

保育内容の展開３

保育の過程と保育の評価（学修内容）保育の過程の実際と保育の評価の２側面を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp72〜を読んでくる。保育所保育指針１章の保育の評価の部分を読んでおく。

第12回

長時間保育が子どもに及ぼす影響（学修内容）長時間保育が子どもに与える影響を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
長時間保育についてそれぞれの経験を振り返っておく

第13回

長時間保育における保育内容（学修内容）長時間保育における保育者連携と保育の展開を映像から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストｐ249〜を読んでくる

第14回

異年齢保育における保育内容
第15回

学修内容・課題（学修内容）幼稚園、認定こども園との比較から特性を解説する（学修内容）異年齢保育における保育内容の展開を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp216〜を読んでくる

2/2

授

業

名

社会的養護Ⅰ

開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文名

Principles of Corporate Parenting

開講
時期

担

当

者

山川

対象
学生

宏和

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1415

保育士として必要な社会的養護の知識を深めるために、以下の内容で授業を進める。
１．社会的養護とは何か ２．児童養護施設や乳児院、母子生活支援施設等について ３．児童虐待の定義やその対応について ４．里親ケアの概要について
映像資料などを用いて理解を深め、自分自身の問題として捉えらえるよう、ディスカッションを行う。

授業の概要

１）児童養護施設等の入所施設や里親家庭に関する制度について説明できる。
２）児童養護施設等の入所施設や里親家庭で生活する児童の現状が理解できる。
３）社会的養護を必要とする児童の保護者支援について考え、職員の働きが分かる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(
芝野松次郎

新川泰弘

汎用的技能

山川宏和

編著

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(「社会的養護入門」［ミネルヴァ書房］

テキスト

随時指示する。
参考書

Googleスプレッドシートを利用して毎回提出されたものを確認し、コメントを返信する
課題に対する
フィードバックの方法

視聴するDVDや映像素材の内容も試験の範囲となる。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーは設定しますが、研究室に在室していれば対応します。どうしてもの場合は、事前にメール又は直接申出
を。

実践的教育

1/2

)

授 業 名社会的養護Ⅰ

授業計画

学修項目
児童虐待の理解①身体的虐待、ネグレクト（事前事後学修課題の内容）（45分）
厚生労働省が示している身体的虐待とネグレクトの定義を学ぶ

第1回

児童虐待の理解②性的虐待、心理的虐待（学修内容）性的虐待と心理的虐待について（事前事後学修課題の内容）（45分）
厚生労働省が示している性的虐待と心理的虐待の定義を学ぶ

第2回

家庭養護について養育里親（学修内容）里親ケアの登録、委託、手当について（事前事後学修課題の内容）（45分）
配布した資料を確認しておく

第3回

家庭養護について養育里親と専門里親（学修内容）里親ケアの研修、里子について（事前事後学修課題の内容）（45分）
配布した資料を確認する

第4回

家庭養護について養子縁組里親と親族里親（学修内容）里親養育の特質について（事前事後学修課題の内容）（45分）
配布した資料を読む

第5回

特別養子縁組制度（学修内容）特別養子縁組制度と民間あっせん機関（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布した資料を読む

第6回

乳児院のケア①

入所児童と入所理由（学修内容）乳児院に入所する児童の特徴と入所理由の変遷について（事前事後学修課題の内容）（45分）
児童虐待の種類を調べておく

第7回

乳児院のケア②

実家族との交流と養子縁組（学修内容）実家族との交流の実際と、養子縁組あっせん団体の実際（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布した資料を読む

第8回

児童養護施設のケア①

入所児童と入所理由（学修内容）児童養護施設入所児童の特徴について（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布した資料を読む

第9回

児童養護施設のケア②
援

実家族との交流と自立支（学修内容）入所中の家庭との関係と家庭復帰について（事前事後学修課題の内容）（30分）
厚生労働省の資料を読む

第10回

児童養護施設のケア③

小規模化と今後の課題（学修内容）グループホーム・グループケアと社会的養育ビジョンについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布資料を読む

第11回

非行少年の定義、少年法と社会的養護の関係（学修内容）家庭裁判所の役割と社会的養護の機能について（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布資料を読む

第12回

保護処分について（学修内容）保護処分の仕組みと保護司のはたらき（事前事後学修課題の内容）（45分）
保護観察の種別を調べておく

第13回

アタッチメント障がいについて（学修内容）アタッチメント（愛着）障がいについて（事前事後学修課題の内容）（45分）
発達障害の定義を調べておく

第14回

児童心理治療施設について
第15回

学修内容・課題（学修内容）身体的虐待とネグレクトの実際について（学修内容）児童心理治療施設について（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布資料を読む

2/2

授

業

名

子ども家庭福祉開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文

名Theory of Child Welfare

開講
時期

担

当

者

流石

対象
学生

智子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1414

現代の子どもを取り巻く問題には、少子化・待機児童・児童虐待など様々なものがある。それらは、現代の家庭状況と関連を密にしており、社会保障や社会福祉の動向からも大きな影響を受けている。そこで、本講義では、①子ども家庭福祉の歴史と諸外国の動向②子どもの権利、③児童福祉法制、④家族政策、⑤実践の特徴、について内容を解説し、理解することを目的としている。

授業の概要

１）社会問題のひとつである児童問題と児童福祉の関係が理解できる。
２）保育士・社会福祉士に求められる福祉援助職としての働きが理解できる。
３）児童福祉の制度が、日本と諸外国ではどのように相違があるか理解できる。
４）児童福祉の法制度の対象とサービス内容が理解できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(公益財団法人児童育成協会 (監修), 新保 幸男 (編集), 小林 理 (編集) 『子ども家庭福祉 第2版 (新・基本保育シリーズ 3)』 中央法規出版、2023年
テキスト

随時指示する。
参考書提出されたレポートは、返却し、解説する。
課題に対する
フィードバックの方法

２回のレポート提出を行う。これは、平常試験として扱う。ミニレポート（授業内で学びの確認といて数回実施の予定で
ある。）
留意事項

オフィス
アワー

研究室前に掲示、演習室にも掲示をする。在室の時は可能である。（Gメール等で流石まで、連絡をお願いします。
予定を調整して連絡します。）

実践的教育

1/2

)

授 業 名子ども家庭福祉

授業計画

学修項目
はじめに：授業の進め方について子ども家庭福祉の理念と概念（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第１講を読み理解する
子どもの最善の利益についてまとめる。1A

第1回

こども家庭福祉の歴史、変遷について（学修内容）子ども家庭福祉の歴史、コルチャック氏について、（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：第２講を読み理解する
事後：「コルチャック氏について」800字程度レポート①にして提出。

第2回

子どもの人権擁護（学修内容）児童の権利条約等、子どもの人権擁護について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第3講を読み、理解しておく。子どもの権利条約についてまとめ
る。2B

第3回

子どもの家庭福祉の制度と実践体制（学修内容）児童相談所ほか行政機関について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第4講を参照しておく。児童相談所について、事前に理解してまとめる。3C

第4回

子ども家庭福祉の施設と専門職（学修内容）施設の種類や保育士の役割について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第5講を読み、理解しておく。保育政策の変化などをまとめる。4D

第5回

少子化と地域子育て支援（学修内容）少子化と子育て支援の拡充について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第６講を読み、理解しておく。少子化について、今の日本の状況をまとめる。5E

第6回

母子保健と子どもの健全育成（学修内容）母子保健の意義等について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第７講を読み理解する。

第7回

多様な保育ニーズへの対応（学修内容）多様な保育ニーズについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第８章を読み理解する。

第8回

児童虐待について、ドメスティックバイオレンス
について（学修内容）子どもの虐待について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第9講を読み理解する。
児童虐待についてまとめる。6F

第9回

貧困家庭、ひとり親家庭、外国籍の子どもについて（学修内容）子育てと貧困、ひとり親家庭の現状について（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：第10章を読み理解しておく。事後：コラム「ひとり親家庭支援のあり方」を読み、自分の考えをレポート②にまとめる。（800字程度）

第10回

社会的養護

（学修内容）社会的養護、ビジョンにつて（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第11講を参照しておく。社会的養護についてまとめる。7G

第11回

障害のある子どもへの対応（学修内容）障害支援について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第12講を読み理解をしておく。放課後デイサービスについてまと
める。8H

第12回

少年非行について（学修内容）非行少年の現状とその対応について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第13講を読み理解する。
児童自立支援施設について、まとめる。9I

第13回

次世代育成支援と子ども家庭福祉の推進（学修内容）子ども・子育て支援の制度の課題について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第10・14講を読み、理解しておく。少子化と結婚（出産）についてまとめる。10J

第14回

地域におけるネットワーク
まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）子ども家庭福祉の基本構造、子どもの最善の利益について（学修内容）連携、協働とは、ネットワークとその役割（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：第15講を読み、理解する。

2/2

授

業

名

子どもの保健Ⅰ

開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文名Infant HealthⅠ

開講
時期

担

当

者

福井

対象
学生

百合子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1416

保育を行う上で子どもの命を守り、安心・安全で健やかな発育を支援することは必須事項であり、本授業では、これに必要な基礎的な知識を学ぶ。
子どもの健康と保健活動の意義を知り、心身の発育・発達の過程や特徴、子どもに多い病気について学び、子どもの健康管理に必要な基礎知識を身につける。
理解を深めるために適宜、動画視聴、ワーク、ディスカッションやグループワークを実施する。
授業の概要

学修成果
到達目標

１．子どもにとっての健康と、現代社会における子どもの健康に関する現状と課題を知り、子どもの保健活動の意義を説明できる。
２．子どもの成長・発達(形態、運動機能、精神機能、生理機能の発達)の過程を学び、年齢に応じた成長・発達をイメージし説明できる。
３．子どもの健康管理について学び、健康状態の把握の方法が理解できる。
４．子育てに必要な養護について、子どもの特徴をふまえて考えられる。
５．子どもの病気や障害についての基礎知識を学び、特徴的な症状などが言える。
６．子どもを守り育てるための安全管理、保健活動に必要な保護者支援や関係機関との連携について学び、考えることができる。

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

■筆記試験
■口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 課題提出□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) ■( 学習ノート

松本峰雄 監修「 よくわかる保育士エクササイズ７ 子どもの保健と安全 演習ブック）」ミネルヴァ書房
テキスト

参

考

書

●井狩芳子『演習 保育内容 健康―大人から子どもへつなぐ健康の視点』萌文書林●大西文子『子どもの保健 演習 改訂第２版』中山書店●及川郁子・草川功『子どもの保健』建帛社
その他は適宜提示。
課題や小テストは解答後に答えと解説を表示する。

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・教科書とノートを持参して受講してください。（適時確認すること有）・授業で使用する大学の備品は大切に丁寧に取り扱うこと。
・授業内容や試験方法は状況により調整変更することがある。
・まずは子どもや自分自身の健康に関心を持つこと。
・出欠回数や課題提出の未済は自己管理すること。
授業ガイダンス時に知らせる。

■実践的教育教員の実務経験など：看護師、助産師、大学教員としての実務経験から、乳幼児の様子や、病気・ケガの対応がイメージしやすいよう工夫しなから授業を進めていく。

1/2)

授 業 名

子どもの保健Ⅰ

授業計画

第1回

学修項目
授業ガイダンス
生命の誕生と保持
養護、保健活動の意義と重要性

学修内容・課題（学修内容）授業の案内。生命の誕生と保持（マズローの欲求の段階と養護、愛着形
成）、保健活動の意義について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章1コマ(P8〜15、P17の３、P28〜30)を読む。事後はミニテス
トで復習する。

第2回

子どもの健康子どもの健康水準と現代社会の健康に関する現状と課題（学修内容）健康の概念と子どもにとっての健康、健康指標・保健学統計からみた健
康水準と現代社会における子どもの健康に関する現状と課題を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に教科書第1章1コマ(P8〜15)を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児の養護と愛着形成、感覚刺激の重要性（学修内容）子どもへのかかわり方(触れ合い・声掛け・抱っこ)から安心感や心地よさ五感刺激を与える重要性を学び、沐浴を通して理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第2章25コマ(P192〜199)、第1章5コマ(P41〜42)、事前資料に目を通す。事後はミニテスト・課題で復習する。

子どもの発育①
成長・発達、発育について
発育の原則
身体的発育（体重、身長、骨、歯）（学修内容）成長・発達、発育、発育の原則、身体的発育(体重、身長、骨、歯)について実践ガイド、マニュアルなどを合わせて見ながら学び理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書(P16〜27、P36、P188)や乳幼児健康診査事業実践ガイド、乳幼児
健康診身体診察マニュアル、乳幼児身体発育評価マニュアルを読む。

第5回

子どもの発育②
生理機能の発達（恒常性―体温、水分出納―排泄、体内時計と睡眠、免疫機能）（学修内容）子どもの生理機能(恒常性―体温、水分出納―排泄機能、体内時計と睡眠、免疫機能)と脳・神経の発達過程と特徴を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章4コマ(P32〜34、P54の1、P56〜57、P189 〜191、195)を読む。事後はミニテスト・課題で復習する。

第6回

子どもの発育③
運動機能と姿勢
感覚機能(視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚)の発達（学修内容）子どもの運動機能(粗大運動と微細運動)の発達と姿勢、感覚機能の発達について幼児視野体験メガネ等での疑似体験や動画を交えながら学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章４〜５コマ(P36〜38)を読む。事後は授業資料、ミニテスト
で復習する。

子どもの発育④
脳・神経の発達
情緒、認知機能、言語の発達、社会性の発達

（学修内容）子どもの脳・神経の発達、情緒、認知機能、言語（聴覚の発達との関係）、社会性の発達について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章４〜５コマ(P34〜42)を読む。事後はミニテスト・課題で復習する。

健康状態の把握、異常の早期発見の重要性（学修内容）日々の観察(情報収集と観察・判断)と乳幼児の健康診断の内容と発育の把握、保護者へのかかわり等、動画や母子手帳を参考にGWを交え学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章2コマ(P16〜27)、7〜8コマ(P52〜61)、第2章30コマ(P240)
を読む。事後はミニテスト・課題で復習する。

子どもの病気①
子どもの病気の特徴
慢性疾患（心疾患、腎疾患、呼吸器疾患、内分泌疾患）（学修内容）子どもの病気の特性、心疾患、腎疾患、呼吸器疾患、内分泌疾患(糖尿病)、発達障害、感覚器の障害と特徴、生活管理指導表について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章6コマ((P44〜51)、12コマ((P88〜97)、第2章26〜27コマ(P200〜211)を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの病気②
感染の理解と子どもに多い感染症(1)（学修内容）保育所における感染症対策ガイドラインを参考に、感染の基礎知識を学
び、子どもに多い感染症とその特徴について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章11〜13コマ(P78〜105)を読む。事後はミニテスト・課題で復習する。

子どもの病気③
感染の理解と子どもに多い感染症(2)（学修内容）子どもに多い感染症とその特徴、合併症について学ぶ。

第3回

第4回

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章11〜13コマ(P78〜105)を読む。事後はミニテスト・課題で
復習する。

第11回

第12回

子どもの病気④
てんかん
アレルギー性疾患（喘息、アトピー性皮膚炎）とアナフィラキシー
発達障害、感覚器の障害（学修内容）てんかん、アレルギー性疾患(喘息、アトピー性皮膚炎)とアナフィラキ
シー、発達障害、感覚器の障害について画像や動画を交えながら学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章6コマ(P45〜51)、第2章26コマ(P201〜202)、28コマ(P206〜
225を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの事故とケガ
事故の起り易い子どもの特徴（学修内容）子どもの特徴から子どもの事故の傾向、乳幼児突然死症候群について、資料や動画等、GWを交えて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章16コマ(P124 〜131)を読む。事後はミニテスト・課題で復習する。

保育施設での保健活動と、多職種連携（学修内容）保育施設での保健活動と、計画・評価、組織活動と職員間の連携、他職
種・多職種連携について学ぶ。児童虐待防止、関係法規について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書第1章14コマ(P106〜116)、第２章29〜30コマ(P206〜244)を読む。事後はミニテストで復習する。

母子保健と母子保健施策
定期試験ガイダンス（学修内容）母子を取り巻く環境と保健活動の役割や母子保健対策について学ぶ。定
期試験の案内。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
第２章29コマ(P228〜235）。授業全体の振り返りをしておく。

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

子どもの図画工作

開講
学年

春学期
こども生活1回生

英文名Children and Art and Handicraft

開講
時期

担

当

者

宮川

対象
学生

紀宏

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1405

絵を描いたり，ものをつくったりする活動は子どもの発達にとって大切な活動であるといわれている。この授業では，子どもの造形表現を指導・支援するための基礎的な技能や知識について学ぶ。造形活動を楽しみながら，自分の中にある柔軟な発想や感性などとともに優しさや思いやり，伝統文化への「誇り」などが育つことに気付くことができる授業にした
いと考えている。

授業の概要

１）様々な表現方法を自らの体験を通して学び，その表現方法から柔軟な発想で作品をつくることができる。
２）作品や試みた表現方法について考察し，その記録を分かりやすくまとめることができる。
３）つくった自分の作品のプレゼンテーションをすることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(【 タイトル 】 クレパスのじかん【 編著者 】 西尾正寛/小林貴史/山田芳明【 出版社 】 サクラクレパス出版部【 出版年 】 2021/10/14
必要に応じて授業で指示する。

参

考

書

提出した作品は，コメントを付けて返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

造形活動に適した服装・持ち物等に留意すること。授業には筆記用具を持参する。
小学校の公開授業参加，作品展鑑賞，作品展のボランティアを可能な限り積極的に行う。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施する。また，研究室前に日時を掲示する。

■実践的教育教員の実務経験など：京都市立西院小学校，京都教育大学附属小学校，京都市立衣笠小学校，教諭
実践的教育

1/2

■制作物
■実技

等

)

授 業 名子どもの図画工作

授業計画

学修項目
オリエンテーション
学習指導要領 図画工作科の目標（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの全体に目を通しておく。

第1回（絵に表す）パスによる表現（１）
線と面による技法（学修内容）パスの使い方や技法（１）（一般的な使い方について）（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを参考に，線や面で表現するときの一般的な使い方を確認しておく。

（絵に表す）パスによる表現（２）混色，ぼかし，など応用的な使い方（学修内容）パスの使い方や技法（２）（混色，ぼかしなど）（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストに示されている，パスの応用的な使い方について確認しておく。

（絵に表す）水彩絵の具による表現（１）
基本的な使い方（学修内容）水彩絵の具の使い方や技法
用具の使い方と色についてなど（事前事後学修課題の内容）（60分）
学習した技法について調べておく。
水彩絵の具による表現・作品をスケッチブックにまとめ完成しておく。

（絵に表す）水彩絵の具による表現
モダンテクニック（学修内容）水彩絵の具による技法（モダンテクニック）

第2回

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
パスと水彩絵の具を使ってつくる作品について考えておく。

第5回（絵に表す）パスによる表現・作品づくり（学修内容）製作した作品をスケッチブックにまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
学習した技法について調べておく。
パスによる表現・作品をスケッチブックにまとめ完成しておく。

第6回（工作に表す）飾るものをつくる（１）〜色紙をつかって〜（学修内容）折り紙をはさみで切る活動から，偶然生まれる形を生かして飾るものをつくる（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習として，テーマを考えておく。デジタルカメラなど準備。
折り紙やはさみの安全な使い方などをまとめておく。

（工作に表す）飾るものをつくる（２）〜様々な材料をつかって〜（学修内容）既習のパス，水彩絵の具や身近な材料（折り紙や画用紙）など，そのよさを生かして使い，飾るものをつくる（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として，テーマを考えておく。デジタルカメラなど準備。
工作を通して気付いたことなどをまとめておく。

（造形遊び）（１）〜色水を使って〜（学修内容）造形遊びについて低学年における造形遊び（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習として，配布プリントを読んでおく。
色水を使った造形遊びをして気付いたことなどをまとめておく。

（造形遊び）（２）〜マスキングテープを使って〜（学修内容）造形遊びについて高学年における造形遊び（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習として，配布プリントを読んでおく。
高学年の造形遊びをして気付いたことなどをまとめておく。

（立体に表す）（１）〜粘土を使って〜（学修内容）紙粘土を使った立体表現

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習として，配布プリントを読んでおく。
粘土を使った立体表現をして気付いたことなどをまとめておく。

第11回（鑑賞）（１）〜アートカードを使って〜（学修内容）アートゲームを通して鑑賞する（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習として，配布プリントを読んでおく。
アートゲームをして気付いたことなどをまとめておく。

第12回

プレゼンテーション（１）〜発表準備をしよう〜（学修内容）本授業で学んだことをもとに，図画工作科に対する考えをスライドを使
いまとめる（事前事後学修課題の内容）（30分）
スライドをつくっておく。
自分の考えをスケッチブックにまとめ完成しておく。

プレゼンテーション（２）〜意見交流をしよう〜（学修内容）本授業で学んだことをもとに，図画工作科に対する考えを発表し合い意
見交流をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
スライドをつくっておく。
意見交流から自分の考えをスケッチブックにまとめ完成しておく。

まとめ・プレゼンテーション（学修内容）授業全体の振り返り

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の概要説明，学習指導要領，受講のための諸注意

作品返却（事前事後学修課題の内容）（60分）
製作した作品をスケッチブックにまとめ完成しておく。

2/2

授

業

名

発達心理学（幼・小）

開講
学年

春学期
こども生活1回生

英文

名Developmental Psychology

開講
時期

担

当

者

西川

対象
学生

由紀子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1403

発達を学ぶ意義を確認した上で、変化の著しい乳幼児期に焦点を当てて、運動、認知、言語、自我の発達などを、年齢をおって解説してゆく。また、発達の遅れや、偏りがある場合の援助についても紹介する。

授業の概要

１）子どもの発達を学ぶ意義を理解できる。
２）子どもの発達を理解できる。
３）子どもの発達の援助を行う際に留意すべき視点を獲得できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□プレゼンテーション能力①西川由紀子「子どもの思いにこころをよせて」かもがわ出版
わ出版

使用しない。
考書

授業に対する感想や質問を毎時回収し、翌週の授業冒頭にコメントする。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(②西川由紀子「かかわりあって育つ子どもたち」かもが

テキスト

参

□筆記試験
□口述

□プレゼンテーション)

授 業 名発達心理学（幼・小）

授業計画

学修項目
なぜ発達を学ぶのか（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト①１章を読んでくる

第1回

乳児期前半

（学修内容）乳児期前半の子どもの発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト①２章を読んでくる

第2回

乳児期後半

（学修内容）乳児期後半の子どもの発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト①３章を読んでくる

第3回

１歳児(運動・認知）（学修内容）１歳児の運動発達、認知発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト①４章を読んでくる

第4回

１歳児（言語・社会性）（学修内容）１歳児の言語発達・社会性の発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト①４章を読んでくる

第5回

２歳児

（学修内容）２歳児の発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②２章を読んでくる

第6回

３歳児

（学修内容）３歳の子どもの発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②３章を読んでくる

第7回

４歳児

（学修内容）４歳の子どもの発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②４章を読んでくる

第8回

５歳児

（学修内容）５歳の子どもの発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②５章を読んでくる

第9回

乳幼児期の発達のまとめ（学修内容）乳幼児期の６年間を通してたいせつなことを解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
ここまでの授業で扱った箇所を復習してくる

第10回

児童期

（学修内容）児童期の発達を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
プリントを読んでくる

第11回

思春期（認知発達）（学修内容）思春期の発達を認知的側面から解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
プリントを読んでくる

第12回

思春期（対人関係）（学修内容）思春期の発達を仲間作りの側面から解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
プリントを読んでくる

第13回

発達の援助のあり方①

自閉症スペクトラム（学修内容）自閉症スペクトラムの障害の特性と援助方法を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②p１０８−１１９を読んでくる

第14回

発達の援助のあり方②
第15回

学修内容・課題（学修内容）保育における発達理解の必要性を解説する

ADHD（学修内容）ADHDの特性と援助方法を解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト②ｐ１０８−１１９を読んでくる

2/2

授

業

名

公衆栄養学実習

開講学年

秋学期
食物栄養3回生英文

名Practical training for Public Health Nutrition

開講
時期

担

当

者

猿渡

対象
学生

綾子

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3423

公衆栄養関連のサービスやプログラムの調整、人的資源など社会的資源の活用、栄養情報の管理、コミュニケーションの管理などの仕組みについて理解する。地域や職域等の健康・栄養・食生活にかかる情報を収集・分析・診断し、その改善のための活動・事業とそのマネジメント、活動・事業評価などに関する実習を行う。日本人の食事摂取基準や国民健康・栄養調査データの活用、食物・栄養摂取量のデータ処理・統計解析などを行い理解する。

授業の概要

１）地域や職域等の健康・栄養情報を収集し、それを分析・診断し、集団の特性を把握できる。
２）情報の分析・診断の結果から、問題点を把握し、公衆栄養プログラムの計画が作成できる。
３）地域の公衆栄養プログラムや関連サービスに参加し、協力することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
栄養科学シリーズ■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■プレゼンテーション能力

NEXT公衆栄養学第7版（公衆栄養学Ⅰ、Ⅱの教科書と同じ）

テキスト

参

考

書

日本人の食事摂取基準2020年版
栄養士必携
調理のためのベーシックデータ
公衆衛生の動向提出されたレポートは、添削し返却します。

課題に対する
フィードバックの方法

班員と協力して積極的に課題に取り組み、時間内にまとめるよう努力すること。
実習中に知り得た個人情報には守秘義務があります。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
■口述

最初の授業時に伝えます。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名公衆栄養学実習

授業計画

学修項目
公衆栄養学実習オリエンテーション

学修内容・課題（学修内容）公衆栄養学実習オリエンテーション：
食事調査の方法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
履修済みの公衆栄養学を復習しておく
秤量法を3日間実施してくる

社会アセスメントⅠ：
健康・栄養・食生活状況の評価概要（学修内容）健康・栄養・食生活状況の評価方法の概要について学ぶ
摂取頻度調査法・24時間思い出し法について学ぶ（ロールプレイング）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの復習
各自食事メモ、USBメモリを持参

社会アセスメントⅡ：
食物・栄養摂取状況調査法（学修内容）秤量法、食物摂取頻度調査法について学ぶ

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト復習第3回

栄養疫学Ⅰ：
データ集計（事前事後学修課題の内容）（60分）
栄養素密度法と残差法を復習しておく

第4回

第5回

（学修内容）秤量法と食物摂取頻度調査法で得られたデータを集計、解析する

栄養疫学Ⅰ：
データ分析
食習慣調査票の作成（学修内容）「日本人の食事摂取基準2020年度版」の活用
食習慣調査票の作成方法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
日本人の食事摂取基準を集団の評価に使用する方法を復習しておく

栄養疫学Ⅱ：
データ集計と分析（学修内容）食習慣調査票の入力と解析（事前事後学修課題の内容）（60分）
日本人の摂取基準 総論をよく読んでおくこと

第6回

栄養疫学Ⅱ：
データ集計と分析（学修内容）データ解析の方法を学ぶ（カイ２乗検定・ｔ検定など）（事前事後学修課題の内容）（60分）
統計的手法について復習しておく

第7回

栄養疫学Ⅲ：
プリシード・プロシードモデル（学修内容）2〜7回目までの結果を踏まえて、公衆栄養プログラムの立案をする（事前事後学修課題の内容）（120分）
国や地方の健康増進計画について復習しておく

第8回

栄養疫学Ⅲ：
プリシード・プロシードモデル（学修内容）プログラムの発表の準備をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回に調べた内容について整理しておくこと

第9回

公衆栄養マネジメントⅠ：
地域の実態把握・分析（学修内容）既存資料を活用した体系的な地域の実態把握を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
人口動態統計について復習しておく

第10回

公衆栄養マネジメントⅠ：
疫学アセスメント（学修内容）地域を選定し、優先すべき健康課題を特定する（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの復習

第11回

公衆栄養マネジメントⅡ：
要因分析（学修内容）健康課題の背景にある食習慣や食環境を特定する（事前事後学修課題の内容）（60分）
都道府県、市町村の食育推進計画を探しておく

第12回

公衆栄養マネジメントⅡ：
社会資源の活用（学修内容）実際のプログラムなどを確認し、公衆栄養プログラムの展開について考える（PDCAサイクル）（事前事後学修課題の内容）（60分）
公衆栄養プログラムについて復習しておく
改善案の事例等を確認しておくこと

栄養疫学Ⅳ：
プログラム発表（学修内容）9回目で立案したプログラムについて発表する

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの復習

第14回

公衆栄養マネジメントⅢ：
計画発表と質疑応答
第15回
実習のまとめ（学修内容）公衆栄養改善計画を発表する
各班の発表に対する自分考えをまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備と練習を行っておくこと

2/2

授

業

名

保育原理

開講
学年

春学期

生活情報1回生、こども生活1回生

英

文

名

Principles of Child Care

開講
時期

担

当

者

流石

対象
学生

智子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1406

子どもの育ちを考えるとき、保育の問題は社会状況と深くかかわっている。この授業では、保育の理念や概念、保育制度などの理解を深める。また、保育所保育指針や保育の特性、保育実践等について乳幼児の発達を理解しながら学ぶ。また、保育の歴史的変遷にもふれ、保育の現状と課題についても考える。保育についてどのような考えをもっているかな
ど、グループでの討議も行う。

授業の概要

１）現代家庭の保育事情を理解することができる。
２）保育の理念、保育制度、保育所保育指針の内容、保育実践などについて理解することができる。
３）保育の歴史を学び、これからの日本の保育について考察することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
天野珠路・北野幸子編著 『新基本保育シリーズ■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

保育原理 』中央法規□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

2019年

テキスト

随時指示する。
参考書

提出レポートの返却時に、解説をする。授業時のレポートについても、説明をして返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

授業中に課題を出し、レポート提出をすることもある。そのテーマは、事前学習や事後学習との関連で行う。グループ討議の内容について、授業時間内にミニレポートを作成し提出するこもある。平常試験は、シラバスに掲載している。レポートは3回を予定し、各10点とする（合計30点）。

研究室前、演習室に掲示する。在室の時は可能である。（時間が取れない時は、あとで連絡する。メールにより、予約も
可能。）

実践的教育

1/2

)

授 業 名

保育原理

授業計画

学修項目
保育の理念と概念（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ2〜12を読み、理解する。

第1回

保育の社会的役割

子ども・子育て支援新制度と保育にかかわる関係
法令（学修内容）保育の制度的位置づけ（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前に、ｐ28〜38を理解する。事後に、36ｐ37ｐ参照。「社会的養護と保育」について自分の考えをまとめる。レポート提出①・800字程度

第3回

保育の実施体系（学修内容）保育の実施体系について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ40〜50を読み理解する。
（36ページ）レポート①提出あり。

第4回

保育所保育指針に基づく保育（学修内容）保育所保育指針等について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ52〜66を読み、理解する。

第5回

保育の目標と方法（学修内容）保育の目標と方法について理解を深め、「遊び」との関係について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前に、68〜78を読み、理解する。（事後に、コラム：「保育の目標と方法」を読み、レポート提出②。800字程度、提出は次回の授業）

乳児の保育（学修内容）乳児の発達過程や保育の基本を理解する。

第6回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ80〜90を読み、理解する。レポート②提出あり。

第7回

１歳以上３歳未満児の保育（学修内容）１歳以上３歳未満児の保育（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ92〜102を読み、理解する。

第8回

３歳以上児の保育（学修内容）3歳以上の幼児期の保育のあり方（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前に、ｐ104〜114を読み、理解する。（事後に、「スタートカリキュ
ラムについて」、レポート提出③、800字程度、提出は次回の授業）

第9回

子ども理解に基づく保育の過程：理論（学修内容）保育過程について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ116〜126を読み、理解する。レポート③提出あり。

第10回

子ども理解に基づく保育の過程：実践（学修内容）学びの連続性と小学校との接続について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ128〜138を読み、理解する。

第11回

諸外国の保育の思想と歴史
諸外国の保育の現状と課題（学修内容）諸外国の保育の思想と歴史から学ぶ。諸外国の保育の現状と課題を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ140〜149、ｐ164〜173を読み理解する。

日本の保育の思想と歴史
日本の保育の現状と課題（学修内容）日本の保育の思想と歴史から現在を考える。日本の保育の現状と課題について、理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ152〜162、ｐ176〜186を読み理解する。

ここまでの授業を参考にして、保育を実施する上での親とのコミュニケーションについて考える。
（保育相談、親への対応について）（学修内容）ロールプレイを中心に授業を行う。

まとめ（学修内容）本授業のまとめ行う。

第12回

第13回

第15回

（学修内容）保育の社会的役割と責任（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に、テキストｐ14〜26を読み、理解する。

第2回

第14回

学修内容・課題（学修内容）保育の理念、概念・子どもを育てること（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前に、場面の設定を考え、グループで事前打ち合わせをしておく。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前にこの授業で、学んだことを箇条書きにして持参する。

2/2

授

業

名

教育の基礎と制度（幼・小）

開講
学年

春学期
こども生活1回生

英文名

Principles of Education

開講
時期

担

当

者

盧

対象
学生

珠妍

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1402

人間は一生涯（誕生から死に至るまで）変容し続け、成長を遂げていくものである。本講義ではまず、「教育・保育とは何か」「子どもとは何か」「人間にとってそもそもなぜ教育・保育は必要なのか」という根本的な問いについて議論する。つぎに、教育・保育という営みの必要性と可能性について様々な思想を読み解きながら、理念的・歴史的・制度的に考察する。つづいて、教育法規・制度の成立と展開を辿りながら、現在の学校教育および保育の役割や課題、学校・園と地域との連携について検討する。その上で最終的に、生涯学習とも関連づけながら教育・保育の現状と今後を展望し、将来教育・保育の実践者としての自らの仕事を理解するための基礎を身につける。
授業の概要

１）教育・保育の意義、目的及び子ども、家庭、学校、社会等との関わりについて理解し説明できる。
２）教育・保育の思想と歴史的変遷について学び、教育・保育に関する基礎的な理論について理解し説明できる。
３）教育・保育の制度について理解し説明できる。
４）現代社会における教育の課題について、教育の歴史と関連付けながら理解し説明できる。
５）生涯学習社会における教育・保育の現状と課題について理解し説明できる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□プレゼンテーション能力

特定のテキストを使用せず、資料を配布する。
テキスト

参

考

書

田中智志・今井康雄編『キーワード 現代の教育学』東京大学出版会、2009年。
今井康雄編『教育思想史』有斐閣、2009年。
その他、授業時に紹介する。

レスポンスペーパーなどの小レポートについては翌週の授業時にコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

常に問題意識をもって授業に臨むこと。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
■口述

初回の授業時アナウンスする。
研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名教育の基礎と制度（幼・小）

授業計画

学修項目

学修内容・課題（学修内容）授業の内容・評価等についての説明。私たちにとって教育・保育とはどのような意味をもつのかについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
シラバスを確認する。自分がこれまで受けてきた教育・保育について振り返る。

教育・保育とは何か（１）─教育・保育の意味と意義─

（学修内容）自分の教育経験を振り返る。準備したワークシートをもとにグループで意見交換する。教育・保育について理念的・思想的・原理的に考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、自分が抱く教育観・保育観について検討を加える。

教育・保育とは何か（２）─教育・保育の必要性
─（学修内容）人間にとってなぜ教育・保育は必要なのかについて考える。

オリエンテーション
第1回

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教育・保育の必要性について自分の考えをま
とめる。

第3回

教育・保育とは何か（３）─教育・保育の可能性─（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教育・保育の可能性について自分の考えをま
とめる。

第4回

教えることと学ぶこと（学修内容）教育・保育について「教える」「学ぶ」という視点から考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教育・保育についての考えを深める。

第5回

教育と人間形成（学修内容）「人間形成」という語を通して教育・保育という営みを吟味する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「人間形成」の意味について調べておく。

第6回

教育思想と歴史（１）─近代学校教育の成立とその背景─

（学修内容）学校がなぜ生まれ、どのように発展したのかについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
学校の歴史を踏まえて学校の意味について理解を深める。

第7回

教育思想と歴史（２）─日本の教育制度─

（学修内容）日本の教育制度がどのように変容してきたのかを歴史的に考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
日本の近代公教育がどのように成立してきたのかについてまとめる。

第8回

子どもと教育思想（１）─子どもの発見─

（学修内容）近代ヨーロッパにおける子どもについての考えの転換と教育の変化について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読み、各思想家の人間観・教育観・子ども観を比較しまとめる。

子どもと教育思想（２）─近代教育と子ども─

（学修内容）近代教育における子ども教育の変遷について考える。

第9回（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読み、各思想家の人間観を比較しまとめる。

第10回

子どもと教育思想（３）─現代教育と子ども─

（学修内容）現代教育における子どもの存在についてアリエスの『子供の誕生』をもとに考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、「子ども」「子ども期」について理解を深める。

子どもと成長（１）─カリキュラム─

（学修内容）学校教育の系統主義と経験主義を比較しながら、子どもの成長とカリキ
ュラムの関係について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、学修内容についてまとめる。

子どもと成長（２）─発達と生成─

（学修内容）子どもの成長を「子ども‐大人」の関係性から考える。

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、子どもの成長について理解を深める。

第13回

現代における教育・保育の課題（学修内容）現代の教育の課題について議論し考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育の課題について事前に調べておく。グループでディスカッションを行うので準備する。

第14回

まとめと考察─教育・保育のあり方について─
第15回（学修内容）人間の能力と教育・保育について人間学的な視点から考える。

（学修内容）ごれまでの授業内容を踏まえて、教育・保育とは何かについて自分の考えをまとめ、グループで共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
５〜１０分程度の発表準備をする。

2/2

授

業

名

臨床栄養学実習Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養3回生英文

名Practical training for Clinical Nutrition Ⅱ

開講
時期

担

当

者

富安

対象
学生

広幸

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3422

栄養ケア・マネジメントのうち、治療食の提供による栄養補給法についての実習を行う。傷病者の病態や栄養状態の特徴に基づいて、適切な栄養管理を行うために必要な献立作成を含めた栄養ケアプランを作成し、治療食の調理を行う。

授業の概要

１）対象者にあわせた栄養ケアプランを立てることができる。
２）病態や栄養状態に応じた献立の作成と調理ができる。
３）傷病者の栄養状態に応じた栄養補給法について理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(臨床栄養学実習 -medical nutrition manual- 岩井 達 編（みらい）
テキスト

参

考

書

臨床栄養学実習書 第13版 今井佐恵子・富安広幸編・著（医歯薬出版）
日本食品標準成分表（文部科学省）
糖尿病食事療法のための食品交換表 第７版 日本糖尿病学会 編（日本糖尿病協会・文光堂）

提出物は添削後返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

臨床栄養学の学習内容を理解しておくこと。
主にグループでの実習となる。グループ内での役割分担等を決め、調理実習前には作業工程等を理解して授業に臨むこと。

研究室に日時を貼付するので確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：総合病院での管理栄養士及び部門責任者としての勤務経験を活かし、栄養管理業務の実際及び関連業務について実習及び講義する。

1/2)

授 業 名臨床栄養学実習Ⅱ

授業計画

第1回

学修項目
オリエンテーション
栄養管理の意義
栄養アセスメント

栄養ケア・マネジメント
特定保健指導（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。
（学修内容）栄養ケア・マネジメント、特定保健指導（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。

第2回

病院食の種類と献立作成（学修内容）病院食の種類と献立作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。

第3回

高血圧症患者の食事計画（高血圧症の栄養ケアプ
ラン、献立を含む。）（学修内容）高血圧症患者の食事計画（高血圧の栄養ケアプラン、献立を含む。）
食事計画等をパワーポイントで発表し、他の受講生と共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。
発表に必要な資料を集めておくこと。

高血圧症食の実習（学修内容）高血圧症食の実習

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所および作業工程表等をまとめておくこと。
手順をよく理解しておくこと。

第5回

糖尿病患者の食事計画（糖尿病の栄養ケアプラ
ン、献立を含む。）（学修内容）糖尿病患者の食事計画（糖尿病の栄養ケアプラン、献立を含む。）
食事計画等をパワーポイントで発表し、他の受講生と共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。
発表に必要な資料を集めておくこと。

糖尿病食の実習（学修内容）糖尿病食の実習

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所および作業工程表等をまとめておくこと。
手順をよく理解しておくこと。

第7回

脂質異常症患者の食事計画（脂質異常症の栄養ケ
アプラン、献立を含む。）（学修内容）脂質異常症患者の食事計画（脂質異常症の栄養ケアプラン、献立を含む。）食事計画等をパワーポイントで発表し、他の受講生と共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。
発表に必要な資料を集めておくこと。

脂質異常症食の実習（学修内容）脂質異常症食の実習

第8回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所および作業工程表等をまとめておくこと。
手順をよく理解しておくこと。

第9回

膵臓病患者の食事計画（膵臓病の栄養ケアプラ
ン、献立を含む。）（学修内容）膵臓病患者の食事計画（膵臓病の栄養ケアプラン、献立を含む。）
食事計画等をパワーポイントで発表し、他の受講生と共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。
発表に必要な資料を集めておくこと。

慢性膵炎食の実習（学修内容）慢性膵炎食の実習

第10回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所および作業工程表等をまとめておくこと。
手順をよく理解しておくこと。

第11回

要介護者の食事計画（要介護者の栄養ケアプラ
ン、献立を含む。）（学修内容）要介護者の食事計画（要介護者の栄養ケアプラン、献立を含む。）
食事計画等をパワーポイントで発表し、他の受講生と共有する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。
発表に必要な資料を集めておくこと。

摂食・嚥下障害食のとろみ調整実習（学修内容）摂食・嚥下障害食のとろみ調整実習

第12回（事前事後学修課題の内容）（60分）
とろみ調整食品の特徴等をまとめておくこと。

第13回

経管栄養法、胃瘻、濃厚流動食品（学修内容）経管栄養法、胃瘻、濃厚流動食品（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連個所を読み、まとめておくこと。

第14回

評価、報告、まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）栄養管理の意義、栄養アセスメント（学修内容）評価、報告、まとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）
評価方法の検討を行いまとめておく。
報告会発表の準備をしておく。

2/2

授

業

名

給食経営管理実習

開講
学年

春学期
食物栄養3回生英文

名Practice of Food Service Management

開講
時期

担

当

者

富安

対象
学生

広幸・石橋

朋美

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3419

本実習は、給食経営管理論ⅠおよびⅡで学んだ給食の経営の理論について、実習に取り組むことで理解を深め、ＰＤＣＡ
サイクルに基づいたマネジメントができる力を修得する。給食の運営だけではなく、組織づくり、チームワーク、リーダーシップやコミュニケーション力などの全てが経営管理にとって不可欠なものであり、実習ではそれらの能力も養う。
1
クラスを３グループ(試作、管理、支援)に分け、グループごとにローテーションすることで全員が全ての役割を実習す
る。
授業の概要

１）給食業務を総合的に理解し、給食運営に対する実践ができる。
２）給食経営管理に関して臨地実習に生かす基本内容を修得し、応用ができる。
３）給食の運営に必要な業務内容を理解し、マネジメントができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

汎用的技能□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(改訂 給食経営管理論実習 石田裕美 編（建帛社）テキスト

栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 坂本裕子・森美奈子 編（化学同人）
参考書

提出物は添削後返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ等関連科目の復習を十分しておくこと。
グループでの実習となるため、グループ内での役割分担等を把握し、調理実習前には作業工程等を理解して授業に臨むこと。

研究室に日時を貼付しますので、確認してください。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務
実践的教育

1/2

)

授 業 名給食経営管理実習

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

給食計画Ⅰ（給食対象者のアセスメント、献立作成）（学修内容）給食計画Ⅰ（給食対象者のアセスメント、献立作成）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所を読み、ポイントをまとめる。

第2回

給食計画Ⅱ（食材購入計画、調理作業手順書の作成）（学修内容）給食計画Ⅱ（食材購入計画、調理作業手順書の作成）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所を読み、ポイントをまとめる。

第3回

給食の実施運営Ⅰ（A班：試作、B班：試作の準備、C班：試作の準備）（学修内容）給食の実施運営Ⅰ（A班：試作、B班：試作の準備、C班：試作の準備）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第4回

給食の実施運営Ⅱ（A班：管理、B班：支援、C班：試作）（学修内容）給食の実施運営Ⅱ（A班：管理、B班：支援、C班：試作）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第5回

給食の実施運営Ⅲ（A班：支援、B班：試作、C班：管理）（学修内容）給食の実施運営Ⅲ（A班：支援、B班：試作、C班：管理）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第6回

給食の実施運営Ⅳ（A班：試作、B班：管理、C班：支援）（学修内容）給食の実施運営Ⅳ（A班：試作、B班：管理、C班：支援）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第7回

給食の実施運営Ⅴ（A班：管理、B班：支援、C班：試作）（学修内容）給食の実施運営Ⅴ（A班：管理、B班：支援、C班：試作）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第8回

給食の実施運営Ⅵ（A班：支援、B班：試作、C班：管理）（学修内容）給食の実施運営Ⅵ（A班：支援、B班：試作、C班：管理）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第9回

給食の実施運営Ⅶ（A班：試作、B班：管理、C班：支援）（学修内容）給食の実施運営Ⅶ（A班：試作、B班：管理、C班：支援）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第10回

給食の実施運営Ⅷ（A班：管理、B班：支援、C班：試作）（学修内容）給食の実施運営Ⅷ（A班：管理、B班：支援、C班：試作）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第11回

給食の実施運営Ⅸ（A班：支援、B班：試作、C班：管理）（学修内容）給食の実施運営Ⅸ（A班：支援、B班：試作、C班：管理）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第12回

給食の実施運営Ⅹ（A班：支援、B班：管理、C班：支援）（学修内容）給食の実施運営Ⅹ（A班：支援、B班：管理、C班：支援）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に自分の役割について考え、まとめておくこと。

第13回

評価

（学修内容）評価（事前事後学修課題の内容）（60分）
評価方法を検討をし、まとめておくこと。

第14回

報告会
第15回

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション
授業の進め方、実習を行う上での注意事項（事前事後学修課題の内容）（30分）
給食の流れ等について復習しまとめておくこと。

（学修内容）報告会（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備をし、スムーズな発表ができるようにまとめておくこと。

2/2

授

業

名

応用栄養学実習

開講学年

秋学期
食物栄養3回生英文

名Practical Applied Nutrition

開講
時期

担

当

者

森

対象
学生

久美子

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3420

応用栄養学Ⅰ、Ⅱ、Ⅲで学んだ成長、発達、加齢に伴う人体の構造や機能および栄養状態の変化、スポーツ時等における栄養について、実習を通して理解を深める。対象者に応じた栄養スクリーニング、栄養アセスメント、短期・中期・長期の栄養管理目標の設定と栄養ケアプランを作成し、プランに即した献立を作成する力をつける。それら献立プランを実習し、評価・判定を行い、栄養管理の方法について理解を深め、実践力を身につける。実習は4〜5名のグループで行う。

授業の概要

１）栄養アセスメントを理解し実践することができる。
２）栄養管理の考え方を理解し、対象者に応じた栄養管理が実践できる。
３）献立作成をはじめ栄養ケアプランを実践できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

平常試験（ 40%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

「四訂第2版 応用栄養学実習」 五関正江・小林三智子編著「日本人の食事摂取基準（2020年版）」 第一出版
配布プリント■プレゼンテーション能力建帛社

応用栄養学Ⅰ、Ⅱ、Ⅲで使用のテキスト「日本食品標準成分表（文部科学省）」
参考書

提出課題や小テストは点検後、返却します。授業内で解説し、理解を深めます。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
■口述

応用栄養学Ⅰ、Ⅱ、Ⅲを復習しておく。
次週の授業内容について、何をするのかを把握しておく。
配布プリントや提出した課題プリントは各自、ファイルにまとめておくこと。
調理実習もしますので、身支度の準備をしておくこと。
研究室に日時を貼付しますので、確認してください。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名応用栄養学実習

授業計画

学修項目
オリエンテーション
栄養マネジメントの概要

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション、栄養マネジメントの理解、栄養スクリーニングと
栄養アセスメントの方法と実際（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバス、テキスト第1・2章を読んで栄養マネジメントと食事摂取基準についてポイントを復習しておく。

日本人の食事摂取基準の活用とPDCAサイクル
必要栄養量の科学的根拠（学修内容）食事摂取基準の復習
エネルギーと栄養素について（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第3・4章を読んで食品構成と荷重平均成分表を復習しておく。

栄養管理計画とその実践について（学修内容）食品構成、荷重平均成分表の理解、適正栄養量の算定と献立作成（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第5章を読んで、妊娠期・授乳期の栄養を復習しておく。

妊婦・授乳婦を対象とした栄養管理（ケーススタ
ディの検討）（学修内容）妊婦（妊娠前期、中期、後期）・授乳婦を対象とした栄養管理の実際
ケーススタディの課題と改善、各班のまとめと発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
第5回の実習の手順を予習し、班での役割分担を決定しておく。

非妊娠時と妊娠期の指定献立の実習（学修内容）非妊時と妊娠期（妊娠前期、中期、後期）に適した展開食を調理し、栄養評価を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第6章を読んで、新生児期・離乳期の栄養を復習しておく。

乳児期、離乳期の栄養管理（学修内容）乳児期の栄養管理（調製粉乳と特殊ミルク、調乳法、離乳食の進め方）
食物アレルギーについての理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第7章を読んで、幼児期の栄養を復習しておく。

幼児期の栄養管理（ケーススタディの検討）（学修内容）幼児期の栄養管理の実際
ケーススタディの課題と改善、各班のまとめと発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第7章を読んで、幼児期の栄養を復習しておく。

乳児期、離乳期、幼児期の栄養管理の実際（学修内容）離乳食の展開、食物アレルギー対応食の献立作成と評価
保育所給食と間食の献立作成と評価（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
第9回の実習の手順を予習し、班での役割分担を決定しておく。

調乳、離乳食とアレルギー食の指定献立の実習（学修内容）調乳を行い、離乳食と食物アレルギーに適した献立を実習し、栄養評価を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第8・9章を読んで学童・思春期のケーススタディを予習する。

学童・思春期の栄養管理の実際（ケーススタディの検討と献立作成）（学修内容）ケーススタディ（肥満児、学校給食、貧血、やせの場合）の課題と改善、各班のまとめと発表、献立作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第10・11章を読んでケーススタディを予習する。

成人期、更年期の栄養管理の実際（ケーススタ
ディの検討と献立作成）（学修内容）ケーススタディ（メタボリックシンドローム、更年期障害の場合）の課
題と改善、各班のまとめと発表、献立の作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業時に提示する課題をしておくこと。
テキスト第12・13章を読んでケーススタディを予習する。

高齢期、運動負荷に対応したの栄養管理の実際（ケーススタディの検討と献立作成）（学修内容）ケーススタディ（低栄養、咀嚼力低下、運動負荷の場合）の課題と改善、各班のまとめと発表、献立の作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト、配布プリントを読む。
授業時に提示する課題をしておくこと。

学童期〜高齢期、スポーツ時の課題解決に向けた食事の提供（作成献立の実習）（学修内容）学童期〜高齢期、スポーツ時の各班の作成献立を実習し、栄養評価を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト、配布プリントを読む。
授業時に提示する課題をしておくこと。

各ライフステージに応じた栄養管理の実際①
各班のまとめ（学修内容）各ライフステージにおけるケーススタディーの課題について、各班で改善に向けた検討を行いまとめる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト、配布プリントを読む。
授業時に提示する課題をしておくこと。

各ライフステージに応じた栄養管理の実際②
各班の発表（学修内容）各班の検討課題に対する栄養ケア、食事プランを発表する。全体で評価を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
各班で課題をまとめ、発表準備をしておくこと。
授業時に提示する課題を提出する。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

音楽の基礎（ピアノ・歌）

開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文

名Fundamentals of Music（Piano and Song）

開講
時期

担

当

者

山中

対象
学生

信子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1404

音楽のごく初学者向け。こどもの音楽Ⅰに先立ち、ピアノ・歌唱および音楽理論の基本を学ぶ。毎回実技課題の到達度を個別レッスンによって確認しながら授業を進める。

授業の概要

１）読譜のための基礎的な音楽理論を理解することができる
２）正しい音程で発声することができる
３）簡単な楽譜のピアノ演奏ができる

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
■実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 40%）

テキスト

授業にて指示する。
考書

毎回の授業において実技課題の到達度を個別に確認する。
課題に対する
フィードバックの方法「音楽の基礎」はピアノ及び音楽経験の無い初心者対象の授業です。
留意事項

オフィス
アワー

■筆記試験
□口述

■プレゼンテーション能力『子どものうた』京都華頂大学・華頂短期大学音楽研究室編『新訂 バイエルピアノ教則本』全音楽譜出版社

参

汎用的技能

研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □()

授 業 名音楽の基礎（ピアノ・歌）

授業計画

学修項目
ト音記号の読譜および視唱
ピアノを弾く際の注意事項および試奏

学修内容・課題（学修内容）ト音記号による読譜と視唱およびピアノを演奏する際の基本的注意事項
について（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト第1章「音の長さ」の項目を読んでおくこと。

ト音記号およびヘ音記号および視唱・試奏（個別レッスンを含む）（学修内容）ト音記号およびヘ音記号による読譜について

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキス第2章「音の高さ」の項目を読み、教則本での読譜練習をしてお
くこと。

第2回

音価①導入（個別レッスンを含む）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第1章「音の長さ」の項目を読み、教則本およびテキストでの読譜練習（視唱・演奏）をしておくこと。

第3回

音価②基本（個別レッスンを含む）（学修内容）音価の作品中でのとらえ方について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第1章・第2章のワークシートを記入し、音の長さについて理解
しておくこと。

音価③発展（個別レッスンを含む）（学修内容）音価の相対的な違いについて（演奏・視唱を通しての体感的な理解）

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）
音価に関する小品課題を復習しておくこと。

第5回

拍子①導入（個別レッスンを含む）（学修内容）基本的な拍子について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
基本的な拍子のとり方を復習しておくこと。

第6回

拍子②基本（個別レッスンを含む）（学修内容）子どもの歌によく用いられる拍子とその拍のとり方について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で取り上げた子どもの歌の拍子のとり方を復習しておくこと。

拍子とリズム①4分の4拍子（個別レッスンを含む）（学修内容）4分の4拍子の小品の中での拍感と音価のとらえ方について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
4分の4拍子を用いた課題の復習をしておくこと。

拍子とリズム②4分の2拍子（個別レッスンを含む）（学修内容）4分の2拍子の小品の中での拍感と音価のとらえ方について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
4分の2拍子を用いた課題の復習をしておくこと。

拍子とリズム③4分の3拍子（個別レッスンを含む）（学修内容）4分の3拍子の小品の中での拍感と音価のとらえ方について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
4分の3拍子を用いた課題の復習をしておくこと。

拍子とリズム④総合演習（個別レッスンを含む）（学修内容）既出の拍子・リズムについて（演奏・視唱を通しての体感的な理解）

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
拍子・リズム等既学習事項を復習しておくこと。

第11回

さまざまなリズム①シンコペーション・タイ等（個別レッスンを含む）（学修内容）既出のリズム以外のリズム型（シンコペーション・タイ等）について（
演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
シンコペーション・タイ等既学習事項の復習をしておくこと。

さまざまなリズム②応用（個別レッスンを含む）（学修内容）既出のリズムバリエーションの総合的な理解について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（120分）
既出のリズムの復習をしておくこと。

加線による読譜（ト音記号・ヘ音記号）（個別レッスンを含む）（学修内容）加線が用いられた楽譜の読譜について（演奏・視唱を通しての体感的な理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
加線読譜の復習をしておくこと。

既学習事項の総復習と課題の克服（個別レッス
ン・個別相談を含む）（学修内容）14回目迄の既学習事項の確認と、読譜および演奏上の課題の解決方法について（事前事後学修課題の内容）（120分）
既学習事項の総復習と、授業で克服できなかった課題をまとめておくこ
と。

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）音価の基本的な考え方について

2/2

授

業

名

公衆栄養学Ⅱ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養3回生

英文

名Public Health Nutrition

担

当

者

猿渡

授業の概要

Ⅱ

綾子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3418

公衆栄養学I、IIを通して、国や地域、職域等の集団を対象とした人々の健康・栄養状態と、それを取り巻く自然・社会
・文化・経済等の要因やニーズを評価・把握し（公衆栄養アセスメント）、それらの特徴に基づいた栄養関連サービスを提供するための活動（公衆栄養活動）をマネージメントするための知識や方法を修得する。
公衆栄養学IIでは、地域集団や職域等における保健・医療・福祉・介護システムにおける栄養関連の各種サービス、プロ
グラムの調整、栄養情報の管理、コミュニケーションの管理など、総合的にマネジメントするための理論と方法について学ぶ。また、実際に行われている公衆栄養プログラムの具体的取り組み事例から学び、人的資源など社会的資源の活用について理解する。

１）地域における保健・医療・福祉・介護システムの栄養関連サービスに関するプログラムが作成できる。
２）プログラムを実施し、評価し、総合的にマネジメントする方法を修得している。
３）地域の健康、栄養、食生活に関わる課題を明確にし、施策を推進することの大事さに気づくことができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(栄養科学シリーズ NEXT 公衆栄養学 最新版
テキスト

参

考

書

栄養士必携(2020年度版）日本栄養士会編 第一出版
日本人の食事摂取基準[2020年版]
第一出版
公衆衛生が見える
MEDICMEDIA

プレゼンテーションに対し、評価・改善策を伝える。
課題に対する
フィードバックの方法

総合的に理解できるよう、公衆栄養学Ⅰで学んだ国内外の食や栄養にかかる課題や関連法規を良く復習しておいてください。それらを理解したうえで、具体的な公衆栄養活動としての実践の幅を広げることを意識して取り組んでください。
留意事項

オフィス
アワー

最初の授業で案内します

実践的教育

1/2

)

授 業 名公衆栄養学Ⅱ

授業計画

学修項目

学修内容・課題（学修内容）栄養課題を把握・評価するための栄養疫学の役割と概要を学ぶ。

栄養疫学の概要（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

第1回

暴露情報としての食事摂取量（学修内容）暴露情報としての食事摂取量や栄養素の考え方について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習
疫学的手法について論文を検索しまとめる。

第2回

食事摂取量の測定方法（学修内容）さまざまな食事摂取量の測定方法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

第3回

食事摂取量の評価方法（学修内容）栄養疫学の指標と研究デザインについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

第4回

公衆栄養マネジメント①

マネジメント（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

第5回

公衆栄養マネジメント②

アセスメント（学修内容）食事摂取基準や既存資料の活用方法について学ぶ。
公衆栄養アセスメントの目的と方法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

公衆栄養マネジメント③

目標設定（学修内容）改善課題の抽出方法について学ぶ。
改善目標の設定の方法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト関連箇所の予習・復習
目標の種類について確認し、ワークを仕上げる

公衆栄養マネジメント④

計画・実施（学修内容）課題を改善するための計画を作成・実施の方法や留意点について学ぶ。
実際に計画を立案する。（グループワーク）（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト関連箇所の予習・復習
各機関の計画書などを参照し、取り入れる

公衆栄養マネジメント⑤

評価（学修内容）評価についてその方法や分析の視点について学ぶ

第6回

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

第9回

公衆栄養プログラムの展開①

地域栄養の課題（学修内容）地域栄養の課題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習
地域データを収集する

第10回

公衆栄養プログラムの展開②
ント

地域栄養マネジメ（学修内容）各地域で実施されている施策について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習
地域での各種施策を収集する。

第11回

公衆栄養プログラムの展開③ 妊娠期、授乳期、新生児期、乳幼児期のプログラム（学修内容）公衆栄養プログラムの展開③ 妊娠期、授乳期、新生児期、乳幼児期のプログラムの実際について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト必要箇所を読んでおくこと

公衆栄養プログラムの展開④
プログラム

成長期、成人期の（学修内容）公衆栄養プログラムの展開④ 成長期、成人期のプログラムの実際について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

公衆栄養プログラムの展開⑤
ム

高齢者のプログラ（学修内容）公衆栄養プログラムの展開⑤

第12回

第13回

高齢者のプログラムの実際について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

第14回

公衆栄養プログラムのまとめ
第15回（学修内容）公衆栄養マネジメントとは何かについて考える。

（学修内容）特定健診特定保健指導、在宅栄養、地域ネットワークなどの包括的なシステムについて学ぶ。(レポート提出）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト関連箇所の予習・復習

2/2

授

業

名

栄養教育論実習Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養3回生英文

名Practice in Nutrition Education Ⅱ

開講
時期

担

当

者

林

対象
学生

育代

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3416

栄養状態や食行動などのライフスタイルに応じた個人への栄養教育のあり方や方法について学ぶ。
個人を対象とする栄養マネジメント力および栄養教育の実践力を養うため、自らが対象者および教育者となってロールプ
レイングを行い、教材を用いた模擬教育を体験する他、食行動の変容が必要な個人を対象としたカウンセリングの実施について、講義で学んだ行動科学の理論を活用してその技術を身につけ、展開できる力を身につける。

授業の概要

１）健康・栄養状態、食行動、食環境等に関する情報の収集・分析から、それらを総合的に評価・判定できる。
２）対象者個人に応じた栄養教育を計画・実施・評価できる。
３）行動変容技法を用いて、食生活の変容に寄与する栄養教育が実施できる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
栄養教育・指導実習ワークブック■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

第３版

平常試験
（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力

山下静江・岩間範子

編

考

出版社：みらい書各グループの模擬栄養教育の実施後に講評を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

グループごとの実習にそれぞれが積極的に関わって進めていくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を添付するので、確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：企業、病院、県民局、公益財団法人において管理栄養士として勤務
実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

■プレゼンテーション)

授 業 名栄養教育論実習Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
栄養カウンセリングの対象者と場面
カウンセリングマインドと職業倫理

学修内容・課題（学修内容）栄養カウンセリングの概要について理解する。管理栄養士が持つべき態
度と倫理を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく個人を対象とした栄養教育：栄養カウンセリング
技法と話し方・聴き方、行動変容技法の適用（学修内容）栄養カウンセリングの基本的技法である傾聴・受容・開かれた質問と閉ざされた質問・要約について学ぶ。行動変容技法について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp99〜110を読んでおく。

第3回

個人を対象とした栄養教育：カウンセリングの技法を交えた指導の展開（ロールプレイ）、行動変
容技法の適用

（学修内容）傾聴・受容・開いた質問と閉じた質問・要約の仕方を体験型で学ぶ。栄養カウンセリングで用いる行動変容技法を対象に合わせて適用する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp107〜115を読んでおく。行動変容技法について復習しておく。実習後に課題を提出する。

第4回

ケーススタディ①：健常妊婦を対象とした栄養教
育アセスメントと栄養教育計画の作成（学修内容）食生活、身体計測や生化学的指標のアセスメントを行い、対象を把握する。栄養教育を計画する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
妊娠期の食生活アセスメント、妊娠期の食事バランスガイドについて復習しておく。
（学修内容）アセスメントに基づき、対象に適切な指導用献立を作成する。

第5回

ケーススタディ①：健常妊婦を対象とした栄養教
育指導用献立案の作成

第6回

ケーススタディ①：
健常妊婦に対する栄養教育の実施（ロールプレ
イ）（学修内容）栄養指導計画に基づき、管理栄養士・対象者・観察者のローテーション
によるロールプレイを行い、振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習後に、グループメンバーによるフィードバックに対応したワークシートを提出する。

第7回

ケーススタディ②：特定保健指導対象者の栄養教
育アセスメントと栄養教育計画の作成（学修内容）食生活、身体計測や生化学的指標のアセスメントを行い、対象を把握する。栄養教育を計画する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
生活習慣病の種類や生化学指標の基準値等について予習しておく。実習後、栄養教育計画を完成させ、提出する。
（学修内容）アセスメントに基づき、対象に適切な指導用献立を作成する。

第8回

ケーススタディ②：特定保健指導対象者の栄養教
育指導用献立の作成

第9回

ケーススタディ②：特定保健指導対象者の栄養教
育
栄養教育の実施（ロールプレイ）（学修内容）栄養指導計画に基づき、管理栄養士・対象者・観察者のローテーション
によるロールプレイを行い、振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬栄養指導の準備をする。
実習後、栄養教育のワークシートを完成させ、提出する。

第10回

ケーススタディ③：在宅高齢者（訪問指導）の栄
養教育
アセスメントと栄養指導計画の立案（学修内容）食生活、身体計測や生化学的指標のアセスメントを行い、対象を把握する。栄養教育を計画する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習後、栄養教育計画を完成させ、提出する。
（学修内容）アセスメントに基づき、対象に適切な指導用献立を作成する。

第11回

ケーススタディ③：在宅高齢者（訪問指導）の栄
養教育
指導用献立の作成

第12回

ケーススタディ③：在宅高齢者（訪問指導）の栄
養教育
訪問栄養指導の実施（ロールプレイ）（学修内容）栄養指導計画に基づき、管理栄養士・対象者・観察者のローテーション
によるロールプレイを行い、振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬栄養指導の準備をする。
実習後、栄養教育のワークシートを完成させ、提出する。

継続指導：ケーススタディ①；健常妊婦（学修内容）ケーススタディ①初回の栄養指導結果（妊婦）に基づいた継続指導案を作成し、模擬栄養指導を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
食事評価のツールや生化学指標の基準値等について復習しておく。
実習後、アセスメントシートを完成させ、提出する。

継続指導：ケーススタディ②；特定保健指導（学修内容）ケーススタディ②初回の栄養指導結果（特定保健指導）に基づいた継続指導案を作成し、模擬栄養指導を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
食事評価のツールや生化学指標の基準値等について復習しておく。
実習後、アセスメントシートを完成させ、提出する。

継続指導：ケーススタディ③；在宅高齢者（学修内容）ケーススタディ③初回の栄養指導結果（高齢者）に基づいた継続指導案を作成し、模擬栄養指導を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
食事評価のツールや生化学指標の基準値等について復習しておく。
実習後、アセスメントシートを完成させ、提出する。

第1回

第2回

第13回

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
献立作成の資料を準備する。実習後に指導献立を提出する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
献立作成の資料を準備する。実習後に指導献立を提出する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
献立作成の資料を準備する。実習後に指導献立を提出する。

2/2

授

業

名

栄養教育論Ⅲ

開講
学年

春学期
食物栄養3回生

英文

名Nutrition Education Ⅲ

開講
時期

担

当

者

林

対象
学生

育代

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3415

人の生涯におけるそれぞれのライフステージ、ライフスタイルにおける栄養課題と必要な栄養教育について理解し、栄養教育論Ⅰ・Ⅱで学んだ基礎知識を実践として活用する方法を修得する。

授業の概要

１）ライフステージの特性に応じた栄養教育を行うためのアセスメント項目について説明できる。
２）ライフステージ別の栄養教育の特徴について説明できる。
３）ライフスタイル別の栄養教育の特徴と実施上の注意点を説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 30%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力

健康・栄養科学シリーズ 栄養教育論 改訂第５版 武見ゆかり
栄養教育・指導実習ワークブック 第３版 山下静江・岩間範子

編集編

出版社：みらい

適宜参考書を紹介する
考書

フィードバックとして理解度確認テストを行い、解答の解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

栄養教育論、応用栄養学、臨床栄養学で学んだ内容を理解しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を添付するので、確認すること■実践的教育教員の実務経験など：企業、病院、県民局、公益財団法人において管理栄養士として勤務
実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

■プレゼンテーション)

授 業 名栄養教育論Ⅲ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
ライフステージ別の栄養教育の対象と場

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方の説明をする。
ライフステージ別の栄養教育の対象と場について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく。
食生活指針・食事バランスガイドの復習をしておく。

妊娠期の栄養教育（学修内容）妊娠期の特性について理解し、妊娠期における栄養教育の重要性について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.147〜159を読んでおく。
ワークブックp.138〜147を読んでおく。

授乳期の栄養教育（学修内容）授乳期の生活上および身体・精神的な特性について理解し、授乳期における栄養教育の必要性について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.147〜159を読んでおく。
ワークブックp.138〜147を読んでおく。

乳児期の栄養教育（学修内容）乳児期の特性、哺乳や離乳食／補完食と養育者への栄養教育について理解する。乳児の発育段階に応じた哺乳や離乳食の進め方について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.160〜172を読んでおく。
ワークブックp.148〜151を読んでおく。

幼児期の栄養教育（学修内容）幼児期の特性および幼児期の食生活のあり方について理解する。

第1回

第2回

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.172〜181を読んでおく。
ワークブックp.152〜156を読んでおく。

第5回

保育所における基本計画と食育（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.172〜181を読んでおく。
ワークブックp.161〜167を読んでおく。

第6回

学童期の栄養教育（学修内容）学童期の特性および学童期の食生活のあり方について理解し、学校給食
および養育者や地域への栄養教育について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.182〜199を読んでおく。
ワークブックp.161〜167を読んでおく。

食育基本法にみる「生きる力」の育成 −実践例−

（学修内容）幼児期、学童期、思春期の具体的な実践例を紹介する。

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）
保育園、小学校、中学校における食育の取り組み例を検索し、１枚のプ
リントにまとめておく。

第8回

思春期の栄養教育（学修内容）思春期の特性および思春期の食生活のあり方と栄養教育について理解するとともに、栄養教育の課題について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.200〜210、ワークブックp.168〜171を読んでおく。
確認テストの内容を復習しておく（妊娠・授乳期〜思春期まで）

成人期の栄養教育①
ライフスタイルを考慮した栄養教育（学修内容）個々のライフスタイルの特徴に応じたアセスメントと栄養教育について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.211〜217を読んでおく。
ワークブックp.172〜175、183〜185を読んでおく。

成人期の栄養教育②
健康経営、ICTを活用した栄養教育（学修内容）健康と社会活動の関係性を理解し、健康経営の考え方を理解する。
また、栄養教育におけるICTの活用と今後について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.211〜217を読んでおく。
ワークブックp.172〜175、183〜185を読んでおく。

成人期の栄養教育③
特定健診・特定保健指導（学修内容）特定健診・特定保健指導のシステムを理解する。特定健診・特定保健指導における管理栄養士の役割と栄養教育のあり方について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.217〜230を読んでおく。
ワークブックp.199〜207を読んでおく。

高齢期の栄養教育（学修内容）高齢期の栄養教育について理解する。

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.231〜236を読んでおく。
ワークブックp.176〜182を読んでおく。

第13回

要介護者や在宅支援のため栄養教育・訪問指導（学修内容）要介護者の栄養教育について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.236〜247を読んでおく。
ワークブックp.176〜182を読んでおく。

第14回

全体の振り返り、まとめ
第15回（学修内容）保育所における保育計画と給食・食育とのつながりを理解する。

（学修内容）授業全体を振り返る。
理解度確認テストと解説を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
確認テストの内容を復習しておく（妊娠期〜高齢期）

2/2

授

業

名

応用栄養学Ⅲ

開講
学年

春学期
食物栄養3回生英文

名Applied Nutrition Ⅲ

開講
時期

担

当

者

森

対象
学生

久美子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3414

応用栄養学Ⅲでは、ライフステージの中で特に成人期以降の加齢による身体的・生理的変化とその栄養状態の評価・判定（栄養アセスメント）、および栄養管理について学ぶ。さらに、運動や特殊環境下など身体への影響が考えられる状況
でのリスク管理を踏まえた栄養管理のありかたについて学ぶ。

授業の概要

１）成人期以降における身体の変化と栄養管理のありかたについて理解できる。
２）加齢による変化に対応する食事のあり方について評価、判定できる。
３）運動負荷や特殊環境下における生体の状態を理解し、その栄養管理のありかたについて説明できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

■筆記試験
□口述

○

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(「第2版 ライフステージ栄養学」 鈴木 和春編著 光生館（応用栄養学Ⅰ、Ⅱで使用のテキスト）「日本人の食事摂取基準（2020年版）」 第一出版
テキスト

応用栄養学
参

考

日本栄養改善学会監修

医歯薬出版（株）

書

Google classroomからの質問および小テストについて解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

応用栄養学Ⅰ・Ⅱを復習しておく。
復習課題として、ICTを活用した小テストを実施します。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名応用栄養学Ⅲ

授業計画

学修項目
成人期の身体の変化と栄養（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト（第9章）を読んで疑問に思った事を箇条書きにしておく
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第1回

成人期の生活習慣病と栄養管理、食事摂取基準（学修内容）生活習慣病のリスクと予防、栄養管理（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第2回

更年期の身体の変化と栄養（学修内容）更年期の身体状況の変化と栄養（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第3回

更年期の病態と栄養管理（骨粗鬆症予防）（学修内容）更年期の骨粗鬆症予防、栄養管理（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第4回

高齢期の生理的特徴、病態・疾患と栄養（学修内容）高齢期の生理的特徴
病態・疾患と栄養との関係（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト（第10章）を読んで疑問に思った事を箇条書きにしておく
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

高齢期の食事摂取基準（学修内容）高齢期の栄養アセスメント、食事摂取基準

第5回（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第6回

高齢期の栄養管理、食事支援（学修内容）高齢期の栄養ケア・マネジメント、後期高齢者の食事支援（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第7回

運動・スポーツ時の生理的特徴と代謝（学修内容）運動時の生理的特徴と代謝（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト（第11章）を読んで疑問に思った事を箇条書きにしておく
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第8回

運動・スポーツと健康作り（学修内容）健康作りと運動（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第9回

運動・スポーツと栄養管理（学修内容）運動と栄養ケア・マネジメント（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第10回

ストレス環境下の生理的変化と代謝（学修内容）ストレス環境下における生理的特徴、代謝（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト（第12章）を読んで疑問に思った事を箇条書きにしておく
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第11回

ストレス環境と栄養管理（学修内容）ストレス環境下における栄養ケア・マネジメント（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第12回

特殊環境と栄養（高温・低温環境下における代謝変化と栄養ケア・マネジメント）（学修内容）高音・低温環境下における栄養管理（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第13回

特殊環境と栄養（高圧・低圧、無重力による影響と栄養管理）（学修内容）高圧・低圧、無重力下における栄養管理（事前事後学修課題の内容）（45分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

第14回

栄養管理の実践上の問題点について
まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）成人期の身体状況の変化と栄養（学修内容）栄養管理の実践上の問題点について（事前事後学修課題の内容）（90分）
前回の復習をし、理解できていない項目をGoogleClassroomで提出する
小テストを解き、教科書の関連個所にマーカーを入れる

2/2

授

業

名

給食経営管理論Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養2回生英文

名Food Service Management Ⅱ

開講
時期

担

当

者

富安

対象
学生

広幸

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2413

給食経営管理論Ⅱでは、ＰＤＣＡサイクルに基づいたマネジメントを理解し、品質を管理された給食の経営管理の基本的な考え方や方法について学ぶ。さらに、大量調理の特性、生産工程管理、会計・財務管理、危機管理、情報管理、顧客管理についても給食経営管理論Ⅰで得た知識を基に、各種特定給食施設ごとの給食経営管理の実際を理解することで、対象者や社会環境に応じた給食のマネジメントが実習で実施できる能力を養う。

授業の概要

１）各種給食施設における特徴を理解しマネジメントできる力を修得している。
２）対象とする人や集団に応じた健康・栄養政策や制度を理解し活用できる力を修得している。
３）給食施設での経営管理の基本的な考え方や方法について理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）

■筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点□授業態度・参加意欲■( 思考・判断力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(栄養科学シリーズNEXT 給食経営管理論（第４版） 幸林友男 編（講談社）※春学期の「給食経営管理論Ⅰ」で使用したテキストを継続して使用します。
テキスト

参

考

書

理解度確認テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

給食経営管理論Ⅰを復習しておくこと。
専門用語について充分理解しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を貼付しますので、確認してください。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務
実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名給食経営管理論Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（給食経営管理論Ⅰの復習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスとテキストの関連個所を読み、まとめる。

第1回

栄養・食事管理Ⅰ（栄養・食事管理の概要・意義・目的）（学修内容）栄養・食事管理Ⅰ（栄養・食事管理の概要・意義・目的）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第2回

栄養・食事管理Ⅱ（栄養・食事のアセスメント）（学修内容）栄養・食事管理Ⅱ（栄養・食事のアセスメント）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第3回

栄養・食事管理Ⅲ（栄養・食事の計画）（学修内容）栄養・食事管理Ⅲ（栄養・食事の計画）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第4回

栄養・食事管理Ⅳ（栄養・食事計画の実施、評価、改善）（学修内容）栄養・食事管理Ⅳ（栄養・食事計画の実施、評価、改善）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第5回

給食の品質

（学修内容）給食の品質（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第6回

給食施設別経営管理Ⅰ（病院給食）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅰ（病院給食）（病院給食での栄養管理方法等について話し合う）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

給食施設別経営管理Ⅱ（高齢者・介護福祉施設給食）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅱ（高齢者・介護福祉施設給食）

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第8回

給食施設別経営管理Ⅲ（児童福祉施設給食）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅲ（児童福祉施設給食）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第9回

給食施設別経営管理Ⅳ（障害者福祉施設給食）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅳ（障害者福祉施設給食）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第10回

給食施設別経営管理Ⅴ（学校・幼稚園給食）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅴ（学校・幼稚園給食）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第11回

給食施設別経営管理Ⅵ（事業所給食）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅵ（事業所給食）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第12回

給食施設別経営管理Ⅶ（自衛隊給食・矯正施設給食）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅶ（自衛隊給食・矯正施設給食）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
関連個所のポイントをまとめる。

第13回

給食施設別経営管理Ⅷ（院外給食・配食サービ
ス・その他）（学修内容）給食施設別経営管理Ⅷ（院外給食・配食サービス・その他）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第14回

健康増進法における特定給食施設の経営
第15回

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション（給食経営管理論Ⅰの復習）（学修内容）健康増進法における特定給食施設の経営（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

2/2

授

業

名

道徳教育論（小）

開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文

名Theory of Moral Education

開講
時期

担

当

者

若松

対象
学生

授業の概要

秀一

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1413「特別の教科 道徳」の理論的な内容から実践的な内容へ、道徳授業の実践例を挙げて展開する。
また、一般的な内容から具体的な内容へ、出来るだけ具体例を挙げて展開する。
○適宜、授業のレジュメ及びプレゼンテーションの授業資料、参考資料等の提示を行う。
○演習形式を取り入れた主体的な学習を展開する。
１） 毎回授業終了時に、学習のまとめとして学習の学びや思いをレポートとして記入し、学習内容の定着を図る。
２） 毎回授業の初めに、前時にまとめとして書いたレポートを数名紹介し、学習のポイントや課題を共有する。
３） 適宜、学生同士で話し合うなどの演習を取り入れ、コミュニケーション力を高める。
４） 制作物として作成した道徳学習指導案に従い、代表者による模擬授業を行う。
代表者はプレゼンテーション力を、授業参加者（児童役）はコメントを通して分析力、思考力を養う。

○○○

社会人として道徳教育の振興に果たす役割について理解し、実践への意欲を持つことができる。
道徳授業づくりの基本型に沿って道徳学習指導案を書くことができる。
代表者は自作の指導案に基づいて模擬授業を行うと同時に、他の学生は児童役を行うことで児童理解をする。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
□筆記試験
□口述

平常試験
（ 50%）□プレゼンテーション能力

文部科学省「小学校学習指導要領解説・特別の教科 道徳編」廣済堂あかつき■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(平成29年7月

テキスト

赤堀博行「『特別の教科 道徳』で大切なこと」 東洋館出版社 2018
小寺正一・藤永芳純［編］「四訂道徳教育を学ぶ人のために」 世界思想社 2017
参考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業の初めに、毎回の授業で記入したレポートをもとに学習の振り返りを行うとともに、学習のポイントを抑えたり、課
題を共有する。

教職を志望する学生や模擬授業を積極的に行いたい学生の履修を望む。
授業で提示するパワーポイント資料や「小学校学習指導要領解説 特別の教科取っておくこと。また、授業の復習をすること。

道徳編」を授業前に目を通し、メモを担当授業終了後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：京都市の教員として、37年間勤務。
京都市道徳教育研究会で30年間研究活動に携わる。
上記の経験を生かして、より実践的な道徳授業の在り方を講義する。

1/2)

授 業 名道徳教育論（小）

授業計画

学修項目
道徳教育論のオリエンテーションと道徳教育の理解

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション (講義のねらい・内容・評価）道徳教育ができる
教師の心構えと役割を学び、道徳教育の意義や本質を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
授業のまとめのレポートを作成する。

我が国の道徳教育の変遷と道徳性の理解（学修内容）日本の道徳教育の変遷を知り、教科化で求められる道徳授業について理解を深めるとともに道徳科で育成する「道徳性」について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

「特別の教科（学修内容）子どもたちに期待をもたせる道徳授業にする「授業開き」と「道徳科」の目標を分析し、目指す道徳授業は何かを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

第1回

第2回

道徳」が目指す道徳授業の理解

第3回「指導計画」の意義・必要性と道徳科の教材の特徴の理解（学修内容）「道徳教育全体計画」「年間指導計画」「別葉」の意義と必要性、実際に使っている教材の魅力的や取り扱い方について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳科の授業づくり１「ねらい」「導入」の意義「展開前段」の構成を学ぶ（学修内容）「授業のねらい」の意義を知り、「ねらい」の設定の仕方、実践例を参考に「導入」の意義や「展開前段」の構成の仕方を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳科の授業づくり２「話し合い活動」と「役割演技」の指導法を学ぶ（学修内容）授業の特質に応じた指導法としての「話合い活動」と「役割演技）について実践例を参考にしながら理解をする。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳科の授業づくり３「展開後段」「終末」の構成を学ぶ（学修内容）実践例を参考に「展開後段・終末」の構成の仕方を学ぶ。
道徳科の「学習評価」の意義と基本的な考え方を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳科の授業づくり４「学習指導案」と「板書計画」の書き方を学ぶ（学修内容）道徳授業の学習指導案の作成のポイントと様々な板書例を参考にしながら板書の作成の仕方を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳科指導案作成１「価値について」「児童について」を書く

（学修内容）主題設定の理由の「価値について」「児童について」の部分を解説書や指導案例を参考にしながら作成する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳科指導案作成２「教材について」「導入」「展開前段」を書く（学修内容）主題設定の理由の「教材について」と導入・展開前段の部分について指導案例を参考にしながら作成する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳科指導案作成３「展開後段」「終末」「板書計画」を書く

（学修内容）展開後段・終末と板書計画の部分について指導案例を参考にしながら作成する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳模擬授業と協議１「授業の進め方」を学ぶ（学修内容）代表者による模擬授業の実施と児童体験から授業展開や工夫を学び、児童理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳模擬授業と協議２「授業の進め方」を学ぶ（学修内容）代表者による模擬授業の実施と児童体験から授業展開や工夫を学び、児童理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

新しい発想での道徳授業についての理解（学修内容）道徳授業のマンネリ化を克服するために考案された新しい発想での道徳授業の多様な指導方法とその特徴を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

道徳教育を充実させるためのよりよい学級経営の理解（学修内容）学級経営の基礎・基本を実践例を参考に理解するとともにそのポイントを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（15分）
前時のレポートをもとに、学習を振り返るとともに課題を共有する。
授業のまとめのレポートを作成する。

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

公衆栄養学Ⅰ

開講
学年

秋学期
食物栄養2回生

英文

名Public Health Nutrition Ⅰ

開講
時期

担

当

者

猿渡

対象
学生

授業の概要

綾子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2412

公衆栄養学では、国や地域、職域等の集団を対象とした人々の健康・栄養状態と、それを取り巻く自然・社会・文化・経済等の要因やニーズを評価・把握し（公衆栄養アセスメント）、それらの特徴に基づいた栄養関連サービスを提供するための活動（公衆栄養活動）をマネージメントするための知識や方法を修得する。公衆栄養活動は、主に政策として実施されていることを中心として説明するが、管理栄養士の知識と技能を持って、いかにその推進に多角的に貢献できるかを学
ぶ。
公衆栄養学Iでは、主に概念や理論を理解するための基礎知識の習得を目標とし、公衆栄養学の概念と意義、国や地域等の健康・栄養課題の把握方法、栄養行政（栄養政策・施策）、市民社会（住民団体、NPO、学術機関）や民間企業との協調、世界が直面している健康・栄養課題と主要な活動、を中心に講義をおこなう。

1）公衆栄養学の概念と公衆栄養活動を理解できる。
2）日本の健康・栄養状態、食環境等のデータから現状と課題を読み取ることができる。
3）日本の国レベルにおける課題と解決のための政策・施策について、概要を説明できる。
4）日本の地域レベルにおける自治体（都道府県と市町村）の役割について説明できる。また、市民社会（住民団体、NPO等）、学術機関（大学、研究所等）や民間企業との協調による公衆における栄養活動について理解できる。
5）国際的な健康・栄養課題と主要な対策について理解できる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(栄養科学シリーズ NEXT 公衆栄養学 第7版
テキスト

参

考

書

国民衛生の動向（最新版）財）厚生統計協会
国民健康・栄養調査報告（最新版）健康栄養情報研究会編（第一出版）
日本人の食事摂取基準（最新版）（第一出版）
栄養士必携（最新版）日本栄養士会編
公衆衛生がみえる
MEDICMEDIA
小テストは返却時に解説を行う。

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

教科書や配布資料をしっかり読むこと。
積極的に発言し、また他の意見への傾聴を心がけること。
実際に行われている取り組み事例を学ぶことを目的として、新聞や行政の広報誌などに目を通す習慣を持つこと。
小テストはICTを用いて実施する。
初回の授業で連絡します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名公衆栄養学Ⅰ

授業計画

学修項目
公衆栄養学の概念と意義

学修内容・課題（学修内容）公衆栄養学の考え方を学ぶ。管理栄養士・栄養士として習得する知識・技能を通して、社会にどの様に貢献できるかを考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
在住地域をはじめ、日本や世界の人々の食や栄養に関わる課題について
興味、関心、疑問をもつこと。

公衆栄養学の歴史（学修内容）公衆栄養学の歴史や背景について学び、施策との繋がりを理解する。

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞やニュース、ソーシャルメディア等の情報を日頃から見聞きし、食や栄養に関わる課題、その原因、対策について考えてみること。

第2回

健康・栄養問題の現状と課題（学修内容）現在の健康・栄養問題や疾病構造の推移、食を取り巻く環境の変化について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習
食や栄養に関わる課題について、既存の情報を調べてみる。

公衆栄養関連法規①栄養士法（学修内容）栄養士法、管理栄養士・栄養士制度と職業倫理について学ぶ。

第3回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前学習：テキストの関連箇所の予習・復習

第4回

公衆栄養関連法規②健康増進法（事前事後学修課題の内容）（60分）
法律原案の参照とテキストの関連箇所の予習・復習

第5回

公衆栄養関連法規③地域保健法

国民健康・栄養調査（学修内容）国民健康・栄養調査の意義、目的、法的根拠、調査方法、結果について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習
国民健康・栄養調査の結果を参照

健康づくりのための施策①健康日本21（学修内容）健康日本21の意義、目的、法的根拠、方法、地方計画、第二次の最終評
価について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習
健康日本21（第二次）の最終報告を参照

健康づくりのための施策②食育基本法、食育推進
計画（学修内容）食育基本法、食育推進計画について学ぶ

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
法律原案の参照とテキストの関連箇所の予習・復習

第9回

健康づくりのための施策③食生活指針、食事バラ
ンスガイド、日本人の長寿を支える「健康な食事」（学修内容）食生活指針、食事バランスガイド、日本人の長寿を支える「健康な食事」について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習

健康づくりのための施策④特定健診・特定保健指導（学修内容）特定検診・特定保健指導のシステムを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習

第11回

食環境づくりのための施策①食環境のアセスメン
ト、食品表示制度（学修内容）食環境のとらえ方、食品の表示制度について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習

第12回

食環境づくりのための施策②食べ物へのアクセス、情報へのアクセス（学修内容）食べ物へのアクセス、情報へのアクセスについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習

第13回

諸外国の健康栄養課題と施策（学修内容）諸外国の健康・栄養問題と施策について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習

第14回

まとめ
第15回

（学修内容）地域保健法と都道府県、市町村の健康・栄養施策について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
法律原案の参照とテキストの関連箇所の予習・復習

第6回

第10回

（学修内容）健康増進法と関連する施策について学ぶ。

（学修内容）全体を振り返り、公衆栄養の意義を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの関連箇所の予習・復習

2/2

授

業

名

食品衛生学実験開講
学年

春学期
食物栄養3回生

英文

名Experiment of food hygiene

開講
時期

担

当

者

斉藤

対象
学生

伸一

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3325

食品の安全性の確保と衛生管理に必要となる測定・分析の基礎技術について学ぶ。具体的には食品の生物学的汚染（微生物）や食品の化学的汚染（農薬、重金属、毒物など）のチェック方法、食品添加物の検出、食品の腐敗、変質の検査法、
環境水の安全管理の方法などについて学ぶ。衛生的管理の仕組みについては、調理行程の具体例を取り上げ、重要管理点の決定や管理基準の設定と実際のチェックなどを行いHACCPシステムの実際について学んでいく。

授業の概要

１）食品の安全確保と衛生管理のための実験手法を理解している。
２）食品の生物学的汚染、化学的汚染を検出し、安全管理ができる。
３）HACCPシステムを理解でき、重要管理点のチェックができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

□筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 論理的に課題に対する考察ができる

■レポート
□実習

参

考

書

毎回提出されるレポートを確認し、理解度を判定しコメントをつけて返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

食品衛生学を復習しておくこと
留意事項

オフィス
アワー

研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(『Nブックス 実験シリーズ 三訂 食品衛生学実験 第２版』後藤政幸、熊谷優子・編著（建帛社）テキスト□プレゼンテーション)

授 業 名食品衛生学実験

授業計画

学修項目
オリエンテーション
食品の安全性の確保と食品衛生学実験の基礎（学修内容）オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
第1章1-4.食品衛生学実験の基礎の項（1-9頁）の予習

第1回

微生物検査

手指の細菌検出（学修内容）手指の細菌をグローブジュース法で分離し、培養し、検出する。皮膚の常在菌と手洗いの重要さについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第5章１.微生物の検査の項、手指の細菌をグローブジュース法（105-106頁）の予習

第2回

第3回

微生物検査
①スタンプ法②ふき取り法（学修内容）調理器具等について①スタンプ法 ②ふき取り法で微生物検査を行い、一般衛生管理手法を修得する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第5章1−2衛生管理手法の項（105−113頁）の予習

油脂の変質試験
チオバルビツール酸価の測定（学修内容）油脂の変質をチオバルビツール酸価を用い判定する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第2章2.油脂の変質試験の項（21-24頁）の予習

第4回

魚肉の変質・鮮度試験
ヒスタミンの検出（学修内容）魚肉中のヒスタミンの検出を行い、新鮮度の判定を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第2章3.魚肉の変質・鮮度試験の項（25-29頁）の予習

第5回

水分活性

（学修内容）各種食品の水分活性について調べる（事前事後学修課題の内容）（30分）
水分活性について復習しておく

第6回

器具および容器・包装の有害化学物質の溶出
ホルムアルデヒドの検出（学修内容）器具および容器・包装からのホルムアルデヒドの溶出について確認する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第2章7.器具・容器・包装の有害化学物質の項（48-50頁）の予習

食品添加物試験①発色剤（亜硝酸ナトリウム）の検出②酸化防止剤の検出（学修内容）食品添加物の発色剤と酸化防止剤を検出する。

食品添加物試験③酸性タール色素の抽出と検出（学修内容）食品中の酸性タール色素を羊毛法で抽出し、薄層クロマトグラフィー法
で同定する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第3章5.着色料の検出の項（68-70頁）の予習

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
第3章1-4 食品添加物試験の項（53-67頁）の予習

第9回

飲料水の水質検査Ⅰ ①アンモニア性窒素
硝酸性窒素 ③硝酸性窒素

②亜

第10回

飲料水の水質検査Ⅱ

残量塩素の測定

衛生管理について
清浄度検査①ATP測定②たんぱく質測定法
マスターテーブル法
HACCPシステムについてⅠ

第13回（学修内容）飲料水の水質検査の項、残留塩素をDPD法で測定する。

（学修内容）ATP測定、たんぱく質測定法で調理器具清浄後の清浄度のチェックを行い衛生管理の重要性について理解していく。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第5章1-2.衛生管理手法の清浄度検査の項（113-117頁）の予習
重要管理点の設定（学修内容）ハンバーグ調理を例にとり、重要管理点の設定を行いHACCPシステムの構築について考えていく。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
食品衛生学の教科書の「HACCPシステムについて」ｐ156〜164を読んで
おく

HACCPシステムについてⅡ管理基準について（学修内容）ハンバーグ焼成時の内部温度測定や食中毒細菌の検出、使用器具のタン
パク質の検出などをおこない、管理基準の設定について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
食中毒菌について復習しておくこと

食品表示について（学修内容）実際の食品の表示の分析を通して食品表示について理解するとともに、イムノクロマトグラフィー法によるアレルギー物質の検出を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
食品表示に関して食品衛生学で学んだことを復習しておくこと

第14回

第15回

（学修内容）インドフェノール法によるアンモニア性窒素、ジアゾ法による亜硝酸性
窒素、サリチル酸Na定量法による硝酸性窒素を測定する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第2章飲料水の水質検査の項、窒素形態別分析（11-13頁）の予習（事前事後学修課題の内容）（30分）
第2章飲料水の水質検査の項、残留塩素の分析（16-19頁）の予習

第11回

第12回

学修内容・課題
食品の安全性の確保と食品衛生学実験の基礎

2/2

授

業

名

臨床栄養学Ⅲ

開講
学年

春学期
食物栄養3回生英文

名Clinical Nutrition Ⅲ

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

愛佳

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3417

臨床栄養学Ⅰ、Ⅱで学んだ知識を基に臨床における管理栄養士が傷病者を対象とした適切な栄養管理について学習し、具
体的な栄養状態の評価・判定、栄養補給、栄養教育、食品と医薬品の相互作用についての知識を修得する。さらに、チーム医療や在宅医療における栄養ケアの実際についてグループディスカッションを通して学ぶ。

授業の概要

１）栄養ケアの概念を理解し、栄養アセスメント、栄養ケアプランの実施、症候や各ライフステージでの栄養ケアを理解できる。
２）各疾病の病態に応じた栄養食事療法と栄養アセスメント、栄養管理目標の設定、栄養食事療法の効果・判定を説明できる。
３）チーム医療や在宅医療における栄養ケアの実際について説明できる。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
・Visual栄養学テキスト 臨床栄養学
・その他、適宜資料を配付する。

Ⅰ総論■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(監修：津田謹輔、伏木亨、本田佳子（中山書店）最新刊

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 基礎編 第3版 本田佳子、曽根博仁（羊土社）
・Visual栄養学テキスト 臨床栄養学 Ⅱ各論 監修：津田謹輔、伏木亨、本田佳子（中山書店）
・その他適宜、参考文献を紹介する。

毎回の授業終了後、授業内容復習問題を解いて提出し、採点後返却する。必要に応じ重要箇所や留意点について説明する。

・臨床栄養学Ⅰ・Ⅱをよく復習し、関連する他分野の科目（基礎栄養学、解剖生理学、病理病態など）の復習も行うこと。
・臨床栄養学Ⅰ・Ⅱで作成したオリジナルノートを本科目でも十分に活用すること。
・定期的な小テストにより理解度をはかる。成績不良の場合には、再テストを実施し理解が深まるまで行う。
・研究室に日時を掲示するので確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等、管理栄養士として勤務。地域に密着した活動として地域住民や医療介護専門職に対するセミナーの実施、在宅や高齢者施設入居高齢者に対する訪問栄養食事指導・栄養管理など管理栄養士としての活動を行っている。

1/2)

授 業 名臨床栄養学Ⅲ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
栄養ケアの基礎①臨床栄養学の意義、医療としての臨床栄養について

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方。栄養学確立への道のり、疾病構造の変化と栄養指導、臨床栄養学の意義と栄養支援の効果を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP2〜9を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

栄養ケアの基礎②医療、福祉・介護と臨床栄養について（学修内容）医療・介護制度の基本、医療における臨床栄養、福祉・介護における臨
床栄養の役割と栄養ケアを学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP10〜14を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用
し、授業内容復習問題を実施する。

栄養アセスメント①栄養アセスメントの意義と必要性、主観的評価と客観的評価、栄養サポート
チーム（NST）について（学修内容）傷病者への栄養アセスメントの意義と目的を理解し、チーム医療を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP15〜22を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用
し、授業内容復習問題を実施する。

栄養アセスメント②臨床診査、臨床検査について（学修内容）臨床診査、臨床検査による栄養アセスメント指標の相互間の関連を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP23〜30を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用
し、授業内容復習問題を実施する。

栄養アセスメント③身体計測と摂食状態の評価に
ついて
小テスト①

（学修内容）身体計測、摂食状態の評価を学ぶ。（身体計測、摂食記録を集計の実践と評価）（事前事後学修課題の内容）（60分）
第1〜4回目までの復習、テキストP31〜41を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

栄養ケアプランの実施①栄養ケアプランの目標と作成、問題志向型ステム、栄養補給方法について（学修内容）栄養ケアプランの目標と作成、問題志向型システム（POS)、栄養補給方法を学ぶ。（問題志向型システムを理解し、SOAPを作成）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP42〜66を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用
し、授業内容復習問題を実施する。

栄養ケアプランの実施②栄養教育とクリニカルパ
ス、特別用途食品、保健機能食品について（学修内容）栄養教育、栄養カウンセリングに必要な理論、技法を学ぶ。クリニカル
パス、特別用途食品、保険機能食品の利用法を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP67〜88を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用
し、授業内容復習問題を実施する。

栄養ケアプランの実施③栄養ケアと薬物療法、モニタリングと評価について（学修内容）栄養ケアと薬物療法、モニタリングと評価を学ぶ。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP89〜96を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用
し、授業内容復習問題を実施する。

第8回

症候への栄養ケア①発熱・体温調節、ビタミン欠乏症について（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP98〜104を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第9回

症候への栄養ケア②下痢、便秘について
小テスト②（学修内容）下痢（浸透圧性・滲出性・分泌性）、便秘（器質性・機能性・全身疾患等）の診断、治療、栄養ケアを学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
第5〜9回目までの復習、テキストP105〜114を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

症候への栄養ケア③褥瘡について（学修内容）褥瘡（床ずれ）の診断と評価（DESIGN-Rスケール）、治療、栄養ケアを学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP115〜121を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

新生児期、乳幼児期の栄養ケアについて（学修内容）新生児、正期産児、低出生体重児の栄養ケアと乳幼児の健康診査を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP122〜128を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

回復を促す栄養ケア①外科療法について（学修内容）待機手術、緊急手術、周術期の栄養管理、術後合併症発生時の栄養療法を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP129〜132を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

回復を促す栄養ケア②化学療法、放射線療法について（学修内容）術後合併症発生時の栄養療法、がん化学療法、抗がん剤、副作用と支持療法、栄養障害、NSTの関わり。放射線療法と副作用を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP133〜142を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

終末期の栄養ケアについて
小テスト③（学修内容）終末期の栄養ケア（状況の評価と診断、ガイドライン、栄養ケアの進め方）を学ぶ。全体のまとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）
第10〜14回目までの復習、テキストP143〜149を読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）発熱・体温調節、ビタミン欠乏症の診断、治療、栄養ケアを学ぶ。

2/2

授

業

名

応用栄養学Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養2回生英文

名Applied Nutrition Ⅱ

開講
時期

担

当

者

森

対象
学生

久美子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2407

応用栄養学Ⅰで学んだ栄養管理のあり方、および成長・発達、加齢による人体の構造や機能の変化と栄養状態の変化について理解したうえで、応用栄養学Ⅱでは、妊娠期・授乳期および新生児期から成長期のライフステージごとの身体的・生理的特徴とその栄養状態の評価・判定（栄養アセスメント）の考え方、およびその栄養管理について理解を深める。
同時に関連する疾病や健康に影響するリスク管理の基本的な考え方や方法について学ぶ。

授業の概要

１）妊娠から成長の各期の身体的・生理的特徴と栄養状態の評価・判定について理解できる。
２）１）の各期における栄養管理について理解できる。
３）リスク管理の基本的な考え方や方法について考えることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力「栄養科学イラストレイティッド 応用栄養学」改訂第2版（応用栄養学Ⅰで使用のテキスト）□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(栢下淳・上西一弘（羊土社）

テキスト「日本人の食事摂取基準（2020年版）」 第一出版
※3年次に「日本人の食事摂取基準（2025年版）」 第一出版を購入します参考書

Google classroomからの質問および小テストについて解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

応用栄養学Ⅰを復習し、専門用語の理解を深める。
復習課題として、ICTを活用した小テストを実施します。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名応用栄養学Ⅱ

授業計画

学修項目
妊娠期の生理的特徴（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p.75-81を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第1回

産褥期・授乳期の生理的変化（学修内容）産褥期の母体の変化、授乳、母乳成分（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.81-86を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第2回

妊娠期・授乳期の栄養アセスメントと栄養ケア（学修内容）妊娠期の栄養管理（食事摂取基準・妊産婦のための食生活指針・食事バ
ランスガイド）（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.86-94を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

妊娠期に注意を要する病態・疾患と栄養ケア（学修内容）妊娠期のつわり（悪阻）、妊娠糖尿病、妊娠高血圧症候群他と栄養ケア

第3回（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.94-104を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第4回

授乳期の食事摂取基準、栄養管理（学修内容）授乳期の栄養状態の評価と判定、栄養必要量、栄養管理について（事前事後学修課題の内容）（45分）
配布資料を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第5回

新生児期・乳児期の生理的特徴（学修内容）乳児期の身体の成長、発達の特徴と栄養特性（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.105-114を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第6回

新生児期・乳児期の栄養アセスメントと栄養ケア（学修内容）乳汁栄養の栄養管理、食事摂取基準、栄養補給法（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.114-118を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第7回

離乳期の食事と栄養管理（学修内容）乳児期の栄養状態の評価と判定、栄養必要量、栄養管理、食物アレルギ
ーについて（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.118-121を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

乳幼児期に注意を要する病態・疾患と栄養ケア（学修内容）幼児期の身体の成長・発達の特徴と栄養特性

第8回（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.122-125を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第9回

幼児期の生理的特徴と栄養ケア（学修内容）幼児期の栄養状態の評価と判定、栄養必要量、栄養管理、食物アレルギ
ーについて（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.127-137を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

幼児期の食事管理（保育所給食）と食物アレル
ギー（学修内容）保育所給食における給与栄養目標量、アレルギー対応

第10回（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.137-142を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第11回

学童期・思春期の生理的特徴と栄養ケア（学修内容）学童期の身体の成長・発達の特徴と栄養特性
学童期の栄養状態の評価と判定（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.142-145を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

学童・思春期の学校給食の役割（学修内容）学童・思春期の学校給食の役割と栄養管理

第12回（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.145-148を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第13回

思春期の身体の成長・発達と栄養（学修内容）思春期の身体の成長・発達の特徴と栄養特性（事前事後学修課題の内容）（45分）
配布資料を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第14回

保育所・学校での食物アレルギー対応
第15回

学修内容・課題（学修内容）妊娠の成立・維持、胎児の発育、母体の生理的変化（学修内容）成長期の栄養アセスメントと栄養ケア（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き、教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

2/2

授

業

名

臨床栄養学Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養2回生英文

名Clinical Nutrition Ⅱ

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

愛佳

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2410「臨床栄養学Ⅰ」で修得した栄養管理プロセスの基礎知識を基に、各器官系の代表的な疾患に対する栄養学的な病態の理解、及び栄養評価・栄養に関連する問題の抽出、栄養介入計画（栄養補給法を考慮した栄養学的治療法と栄養教育法を含む）の立案・実施、モニタリング、再評価のPDCAに沿った栄養管理法についてディスカッションを行いながら知識修得す
ることを目的とする。
合わせて、ライフステージ別の疾患・病態と栄養ケアについても修得することを目的とする。
授業の概要

1）疾患毎の病態および栄養・食事療法の理論について説明することができる。
2）ライフステージ別の疾患・病態についての栄養ケア・食事療法について説明することができる。
3）疾患の予防治療のための栄養管理および栄養教育方法を提案することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

・栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 疾患別編 第3版 本田佳子、曽根博仁 編 （羊土社）
・糖尿病食事療法のための食品交換表「第７版」日本糖尿病学会 編・著（文光堂）
・腎臓病食品交換表「第９版」治療食の基準 監修：黒川清、中尾俊之、小沢尚、酒井謙、他編（医歯薬出版株式会社）□プレゼンテーション能力■課題発見・解決能力) □(・栄養食事療法必携 第4版 中村丁次編著（医歯薬出版）・その他適宜、参考文献などを紹介する
参考書

毎回の授業実施後、授業内容復習問題を提出、採点後返却する。必要に応じ重要箇所や留意点について説明する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・学習項目に沿い関連科目（基礎栄養学、解剖生理学、病理病態など）の復習をしておくこと。授業で配布の資料は整理
し、オリジナルノートを作成し、定期試験・国家試験勉強に活用できるようにする。
また、定期的な小テストにより理解度をはかる。成績不良の場合には再テストを実施し、理解が深まるまで実施する。

研究室に日時を添付するので確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等、管理栄養士として勤務。地域に密着した活動として地域住民や医療介護専門職に対する料理教室や栄養セミナーの実施、在宅や高齢者施設に入居高齢者に対する訪問栄養食事指導・栄養管理など管理栄養士としての活動をおこなっている。

1/2)

授 業 名臨床栄養学Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション、代謝系疾患①（糖尿病、肥満、メタボリックシンドローム）

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方、糖尿病の概略と栄養・食事療法、肥満・メタボリックシ
ンドロームの概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP14〜20までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

代謝系疾患②（脂質異常症、高尿酸血症、痛風）（学修内容）脂質異常症・高尿酸血症・痛風の概略と栄養・食事療法について学ぶ。

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP20〜30までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第2回

栄養障害、内分泌系疾患（学修内容）PEM、ビタミン・ミネラル異常症、甲状腺異常、クッシング症候群、副甲状腺異常、副腎異常の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP30〜37、106〜116までを読んで予習し、まとめておくこと。
事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

消化管疾患（学修内容）口腔、上部消化管・下部消化管疾患の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP40〜53までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

小テスト①
肝・胆・膵疾患（学修内容）肝・胆・膵疾患の概略と栄養・食事療法について学ぶ。

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
第1〜4回目までの内容を十分に復習、テキストP55〜67までをまとめる。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第5回

循環器疾患①（高血圧、動脈硬化、虚血性心疾
患）（学修内容）高血圧、動脈硬化症、虚血性心疾患の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP70〜77までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

循環器疾患②（心不全、脳血管疾患）（学修内容）心不全、不整脈、心房細動、脳血管疾患概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP77〜80までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

腎疾患①（糸球体腎炎、ネフローゼ症候群、急性
腎臓病）（学修内容）糸球体腎炎、ネフローゼ症候群、急性腎臓病の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP86〜91までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

腎疾患②（慢性腎臓病（CKD）糖尿病性腎症（DKD）、透析療法）（学修内容）慢性腎臓病（CKD）糖尿病性腎症（DKD）、透析療法の概略と食事療法
ついて、腎臓病食品交換表の活用について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP84〜86、91〜102までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

小テスト②
神経疾患（認知症、パーキンソン病）、摂食障
害、精神疾患（学修内容）神経疾患（認知症、パーキンソン病）、摂食障害、精神疾患（うつ、統合失調症）の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
第5〜9回目までを十分に復習とテキストP119〜137までを読んで予習し、まとめておく。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

呼吸器疾患、感染症（学修内容）COPD、喘息・肺炎、感染症・敗血症の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP139〜145、188〜195までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

血液系疾患（学修内容）貧血、出血性疾患、骨粗しょう症、くる病、変形性関節症、サルコペニ
ア、ロコモティブシンドロームの概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP147〜170までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

骨格系疾患

第12回

免疫・アレルギー疾患・がん・周術期患者・クリティカルケア（学修内容）アレルギー、膠原病、免疫疾患、がん・周術期患者、クリティカルケア
の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP172〜186、198〜232までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

乳幼児・妊産婦疾患（学修内容）乳幼児、妊産婦特有の疾患における概略と栄養・食事療法について学ぶ。

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP261〜292までを読んで予習し、まとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第14回

摂食嚥下機能障害・要介護者・高齢期疾患
小テスト③
第15回

（学修内容）高齢期特有の疾患、摂食機能障害、要介護・身体・知的障害患者の概略と栄養・食事療法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP234〜259、294〜301までをまとめておく。第10〜14回目までの内容を復習し、事後はICTを活用して授業内容復習問題を実施する。

2/2

授

業

名

栄養教育論Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養2回生

英文

名Nutrition Education Ⅱ

開講
時期

担

当

者

林

対象
学生

育代

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2408

栄養教育マネジメントのＰＤＣＡサイクルを理解し、栄養教育に必要な情報の収集と分析を行い、対象に応じた栄養教育
プログラムの作成・実施・評価を総合的にマネジメントできる力を身につける。
また、主体的な食生活形成の支援に必要なアセスメントと評価方法を修得し、対象の健康やQOLの向上につながる栄養教
育を実践する力を身につける。

授業の概要

１）栄養教育のマネジメントサイクルを説明できるようになる。
２）栄養教育のアセスメントの種類と方法を説明できるようになる。
３）栄養教育プログラムの作成・実施・評価を総合的にマネジメントできるようになる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 30%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力

健康・栄養科学シリーズ 栄養教育論 改訂第５版 武見ゆかり
栄養教育・指導実習ワークブック 第３版 山下静江・岩間範子

編集編

出版社：みらい

厚生労働省・農林水産省決定 食事バランスガイドーフードガイド
日本人のための食事摂取基準 2020年版 第一出版
考書

フィードバックとして理解度確認テストを行い、解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

実際の栄養教育プログラムに関心を持ち、実施者の立場を想定しながら学修してもらいたい。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を添付するので、確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：企業、病院、県民局、公益財団法人において管理栄養士として勤務
実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

■プレゼンテーション)

授 業 名栄養教育論Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
栄養教育マネジメントの概要
栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル

第1回

第2回

学修内容・課題（学修内容）対象を理解するためのモデルについて理解する。
栄養教育マネジメントのＰＤＣＡサイクルについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく。
テキストp.79〜93を読んでおく。

栄養教育のための調査とアセスメントの種類・方 （学修内容）栄養教育のための調査およびアセスメントの種類・方法について理解す法る。
アセスメントのためのABCD、食事調査の種類と特 （事前事後学修課題の内容）（30分）
徴
テキストp.95〜103を読んでおく。
身体検査値・臨床検査値の種類と特徴
食事調査の種類と特徴（学修内容）〔演習〕身体検査値や臨床検査値の種類を理解し判定する。食事調査を体験型で学ぶ。（グループワークを含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.14〜28を読んでおく。授業終了後、課題プリントを提出する。

個人の栄養アセスメント
食事・栄養の評価−食事摂取基準、食事バランスガイド（学修内容）〔演習〕栄養アセスメントのツールとして食事摂取基準と食事バランス
ガイドを用い、個人の栄養評価ができる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.29〜45を読んでおく。食事摂取基準、食事バランスガイ
ドを復習しておく。授業終了後、課題プリントを提出する。

集団の栄養アセスメント（学修内容）〔演習〕個人の栄養評価をまとめ、簡易解析によって集団の栄養課題を抽出することができる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.46〜73を読んでおく。授業終了後、課題プリントを提出
する。

第6回

栄養教育のマネジメント
目標設定の意義と種類評価の意義と評価項目（学修内容）栄養教育において、目標設定の意義とその種類について理解する。
栄養教育において、評価の意義とその種類について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.105〜113を読んでおく。

第7回

栄養教育方法の選択
ー学習者の設定、教材の選択、学習形態の選択、実施者のトレーニング（学修内容）栄養教育のプログラムの作成のための、学習者の決定、時間・場所の設定、教材の選択、学習形態の種類と特徴などについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.113〜128を読んでおく。

栄養教育プログラムの作成（学修内容）対象（個人や集団）の行動変容に寄与する栄養教育のあり方（計画・実施・評価・モニタリングの過程）について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.128〜131を読んでおく。ワークブックp.74〜98を読んでおく。

栄養教育プログラム実施と評価
栄養教育の評価デザイン（学修内容）引き続き、対象（個人や集団）の行動変容に寄与する栄養教育のあり方（計画・実施・評価・モニタリングの過程）について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.133〜146を読んでおく。

第3回

第4回

第5回

第8回

第9回

集団を対象とした栄養教育の実施例①
授乳期

妊娠期、

（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.138〜147を読んでおく。
授業終了後、課題プリントを提出する。

第10回

集団を対象とした栄養教育の実施例②
学童期

幼児期、

（学修内容）幼児期や学童期の栄養教育の実施例を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.148〜160を読んでおく。
授業終了後、課題プリントを提出する。

第11回

集団を対象とした栄養教育の実施例③
思春期

学童期・

（学修内容）学童期や思春期の栄養教育の実施例を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.161〜171を読んでおく。
授業終了後、課題プリントを提出する。

第12回

集団を対象とした栄養教育の実施例④
生活習慣病予防

成人期、（学修内容）成人期の栄養教育の実施例や特定保健指導における栄養支援のあり方を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.172〜175 p.183～185、p.200～207を読んでおく。
授業終了後、課題プリントを提出する。

集団を対象とした栄養教育の実施例⑤

高齢期（学修内容）高齢期の栄養教育の実施例を学ぶ。

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.1 76〜182を読んでおく。
授業終了後、課題プリントを提出する。

第14回

栄養と環境に配慮した栄養教育の実施例⑥
第15回（学修内容）妊娠期/胎児期や授乳期／離乳期の栄養教育の実施例を学ぶ。

とめま（学修内容）地産地消やフードロスに配慮した取り組みについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.215〜225を読んでおく。
授業終了後、課題プリントを提出する。

2/2

授

業

名

給食経営管理論Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養2回生英文

名Food Service Management Ⅰ

開講
時期

担

当

者

富安

対象
学生

広幸

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2406

給食の運営に必要な給食実務（栄養・食事管理、組織・人事管理、会計・原価管理、施設設備管理、食材の流通・生産管理など）の基礎知識を修得し、効率的、かつ効果的な継続実施のためのシステム構築について理解する。さらに、給食経営の資源（食品流通や食品開発の状況、給食にかかわる組織や経費等）とあわせて総合的に判断し、栄養面、安全面、経済面全般のマネジメントを行う能力を養う。また、マーケティングの原理を理解し、給食におけるマーケティングの意義
や目的、その機能について学ぶ。
授業の概要

１）給食の意義を理解できる。
２）給食経営管理を総合的にマネジメントできる力を修得している。
３）マーケティングの原理を理解し、組織経営などのマネジメントの基本的な方法を修得している。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）

■筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点□授業態度・参加意欲■( 思考・判断力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(栄養科学シリーズNEXT 給食経営管理論（第４版） 幸林友男 編（講談社）
テキスト

参

考

書

理解度確認テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

専門用語について充分理解しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を貼付しますので、確認してください。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務
実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名給食経営管理論Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

給食の概念Ⅰ（給食の概要）（学修内容）給食の概念Ⅰ（給食の概要）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第2回

給食の概念Ⅱ（給食システム）（学修内容）給食の概念Ⅱ（給食システム）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第3回

給食の概念Ⅲ（給食を提供する施設と関係法規）（学修内容）給食の概念Ⅲ（給食を提供する施設と関係法規）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第4回

給食経営管理の概念Ⅰ（給食経営管理の概要）（学修内容）給食経営管理の概念Ⅰ（給食経営管理の概要）（経営に関する問題点を話し合う）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

給食経営管理の概念Ⅱ（マーケティングの原理）（学修内容）給食経営管理の概念Ⅱ（マーケティングの原理）

第5回（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第6回

給食経営管理の概念Ⅲ（給食とマーケティング）（学修内容）給食経営管理の概念Ⅲ（給食とマーケティング）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第7回

給食経営管理の概念Ⅳ（給食経営と組織）（学修内容）給食経営管理の概念Ⅳ（給食経営と組織）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第8回

給食の生産（調理）Ⅰ（原価管理、食材管理）（学修内容）給食の生産（調理）Ⅰ（原価管理、食材管理）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第9回

給食の生産（調理）Ⅱ（生産と提供）（学修内容）給食の生産（調理）Ⅱ（生産と提供）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第10回

給食の安全・衛生Ⅰ（安全・衛生管理の概要と実際）（学修内容）給食の安全・衛生Ⅰ（安全・衛生管理の概要と実際）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第11回

給食の安全・衛生Ⅱ（事故・災害時対策）（学修内容）給食の安全・衛生Ⅱ（事故・災害時対策）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第12回

給食の施設・設備Ⅰ（生産施設・設備計画）（学修内容）給食の施設・設備Ⅰ（生産施設・設備計画）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第13回

給食の施設・設備Ⅱ（食事環境の設計と設備）（学修内容）給食の施設・設備Ⅱ（食事環境の設計と設備）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

第14回

給食の人事・事務
第15回

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション
授業の進め方と給食の概要について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスとテキストの関連個所を読み、まとめる。

（学修内容）給食の人事・事務（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の復習を実施し、不明な点を明確にする。
テキストの関連個所を読み、ポイントをまとめる。

2/2

授

業

名

臨床栄養学Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養2回生英文

名Clinical Nutrition Ⅰ

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

授業の概要

愛佳

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2405

臨床栄養学は傷病者・要介護者の栄養指導を行う管理栄養士業務に重要な内容である。臨床栄養学の意義と目的、及び臨
床現揚における管理栄養士の業務内容、栄養管理の方法について、医療制度及び介護保険制度などを踏まえて、臨床栄養の概念の修得を目的とする。
具体的には、チーム医療、 NST（栄養サポートチーム）における管理栄養士業務と多職種連携の概要、対象者の栄養状態を評価・判定する栄養評価法、栄養介入計画の立案・実施、モニタリング、再評価のPDCAに沿った栄養管理法である栄養
管理プロセスの流れを理解する。また、外来や入院患者に対する栄養教育の方法や、栄養ケア記録（PES）、問題志向型システム（POS）を用いた栄養カルテの記載方法などについてグループでディスカッションを行い、理解を深める。

1) 臨床における栄養ケアプロセスの意義と目的を理解し、説明できる。
2) 栄養ケアプロセスの手法である、栄養状態の把握(アセスメント)、問題点の発見、問題解決するためのケアプランの作成（栄養補給計画、栄養教育計画、他職種との連携など）、実践と経過観察(ケア記録の作成)など、それぞれの項目について知識と技術を理解し、説明できる。
3) 医療・介護保険制度と臨床栄養について理解する。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

・栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 基礎編 第3版 （羊土社）
・糖尿病食事療法のための食品交換表「第７版」日本糖尿病学会 編・著（文光堂）
・腎臓病食品交換表「第９版」治療食の基準 監修：黒川清、中尾俊之、小沢尚、酒井謙、他編（医歯薬出版株式会社）□プレゼンテーション能力■課題発見・解決能力) □(・カレント臨床栄養学〔第4版〕編著者：明渡陽子、長谷川輝美、山崎大治（建帛社）・その他適宜、参考資料を配付する。
参

考書

毎回の授業実施後、授業内容復習問題を提出し、採点後返却する。必要に応じ重要箇所や留意点につき説明する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

学習項目に沿い、関連科目（基礎栄養学、解剖生理学、病理病態など）の復習をしておくこと。授業で配布の資料は整理
し、オリジナルノートを作成し、定期試験・国家試験勉強に活用できるようにする。
また、定期的な小テストにより、理解度をはかる。成績不良者には再テストを実施し、理解が深まるまで再テストを実施する。
研究室に日時を添付するので確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等、管理栄養士として勤務。地域に密着した活動として地域住民や医療介護専門職に対する料理教室や栄養セミナーの実施、在宅や高齢者施設に入居高齢者に対する訪問栄養食事指導・栄養管理などの管理栄養士活動をおこなっている。

1/2)

授 業 名臨床栄養学Ⅰ

授業計画

学修項目
臨床栄養学の概念（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP13〜P19を予習してまとめておくこと。
事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第1回

医療・介護と臨床栄養①（学修内容）医療での管理栄養士の役割と職業倫理、クリニカルパスと栄養ケア、
チーム医療について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP20〜23、P27〜29を予習してまとめておくこと。
事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

医療・介護と臨床栄養②（学修内容）医療制度の基本と診療報酬制度について学ぶ。

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP24〜26と診療報酬に関連する配布資料を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第3回

福祉・介護と在宅医療（学修内容）介護保険制度の概念、介護制度の基本と介護報酬制度について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP30〜36と介護報酬に関連する配布資料を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第4回

小テスト①
栄養ケアマネジメントの概要（学修内容）栄養ケアマネジメントの必要性、傷病者・要介護者の栄養ケアマネジメ
ントの流れとモニタリング再評価について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
第1回目から第4回目までの内容を十分に復習、テキストP40〜48までをまとめる。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

栄養アセスメント（臨床検査）（学修内容）臨床検査値の概略について学ぶ。

第5回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP52〜63を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第6回

栄養アセスメント（身体計測・食事調査）（学修内容）栄養アセスメントの概略、栄養アセスメントを行うための身体計測、食事調査の種類と評価法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP63〜72を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

栄養ケアプラン（必要量決定法）（学修内容）栄養ケアプランを立てるための必要量の決め方について学ぶ。

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP75〜81を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第8回

栄養ケアプラン（必要量決定の実際）（学修内容）栄養ケアプランを立てるための必要量決定の実際について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP81〜83を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第9回

小テスト②
栄養補給法（経口栄養）（学修内容）一般治療食と特別治療食の種類について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
第5回目から第10回目までを十分に復習、テキストP86〜96までを予習してまとめる。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第10回

栄養補給法（経腸栄養）（学修内容）経腸栄養法の種類と適応・投与法について、経腸栄養の合併症とその予防について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP96〜101を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

栄養補給法（経静脈栄養）（学修内容）経静脈栄養法の種類と適応・投与法について、合併症とその対策について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP101〜106を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

薬と栄養・食物の相互作用（学修内容）栄養・食べ物が医薬品に及ぼす影響、医薬品が栄養・食事に及ぼす影響について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP110〜119を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

栄養ケアの記録（学修内容）栄養ケア記録（PES)の意義・方法、問題志向型システム（POS）やＳＯ
ＡＰに基づく記録について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP122〜127を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

小テスト③
栄養障害傷病者・要介護者への栄養教育
糖尿病食品交換表・腎臓病食品交換表の使い方（学修内容）栄養障害傷病者および要介護者への栄養教育について、糖尿病食品交換表・腎臓病食品交換表の概要について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP130〜154を予習してまとめておくこと。事後はICTを活用し、授業内容復習問題を実施する。

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）臨床栄養学の概念、意義と目的について学ぶ。

2/2

授

業

名

応用栄養学Ⅰ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養2回生英文

名Applied Nutrition

担

当

者

森

授業の概要

Ⅰ

久美子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2403

応用栄養学Ⅰでは、健康の維持増進や生活習慣病の発症予防、重症化予防を目指して、ライフステージの様々な対象者に応じた栄養管理のための基礎的事項について学ぶ。そのために栄養管理（栄養ケア・マネジメント）の考え方を身につけ、「日本人の食事摂取基準」について策定の理論や管理栄養士として正しく活用するための基本的な事項について理解を深める。
応用栄養学Ⅰ、Ⅱ、Ⅲを通して各ライフステージ別やスポーツ時、特殊環境下の栄養管理の考え方を詳しく学んでいく
が、Ⅰでは基本となる成長、発達、加齢に伴う人体の構造や機能の変化と栄養状態の変化、およびそれらの特徴について理解する。

１）栄養管理の考え方を正しく理解できる。
２）食事摂取基準について正しく理解できる。
３）成長・発達・加齢に伴う身体的変化と栄養状態の変化について理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(「栄養科学イラストレイティッド□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力

応用栄養学」改訂第2版□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(栢下淳・上西一弘（羊土社）

テキスト「日本人の食事摂取基準（2020年版）」 第一出版
※3年次に「日本人の食事摂取基準（2025年版）」 第一出版を購入します参考書

Google classroomからの質問および小テストについて解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

教科書の予習と授業で配布した資料をしっかり読むこと。
復習課題として、ICTを活用した小テストを実施します。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーの設定曜日・時間を研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名応用栄養学Ⅰ

授業計画

学修項目
応用栄養学の位置づけ、栄養管理（栄養ケア・マ
ネジメント）の概念と意義、PDCAサイクル（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の目次を見て、興味のある章を3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第1回

第2回

栄養管理の進め方、栄養スクリーニングとPDCAサ （学修内容）栄養学的リスクの判断と栄養スクリーニングについて
イクル（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.10-13を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する
栄養評価・栄養診断、栄養アセスメントについて

栄養管理計画の作成および実施について
栄養モニタリングと評価、修正、アウトカム（学修内容）栄養ケア計画とモニタリング、評価・改善について（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書第1章を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第4回

日本人の食事摂取基準の策定方針（学修内容）食事摂取基準の策定の方向性、対象者、対象とするエネルギー及び栄養素（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.27-30を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

食事摂取基準の策定の基本的事項、指標を理解するための概念図（学修内容）特徴科学的根拠と留意事項、指標の目的と種類

第5回（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.30-34を読んで、範囲内のキーワードを3つ以上抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第6回

推定エネルギー必要量の策定、身体活動レベル（学修内容）推定エネルギー必要量の策定方法
エネルギー代謝と身体活動レベル（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.40-41を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

栄養素の策定について１．たんぱく質、脂質（学修内容）たんぱく質、脂質の策定方法

第7回（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.42-43を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第8回

栄養素の策定について２．炭水化物、エネルギー
産生栄養素バランス（学修内容）炭水化物、エネルギー産生栄養素バランスの策定方法（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.43-44を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第9回

栄養素の策定について３．脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン（学修内容）脂溶性ビタミン、水溶性ビタミンの策定方法（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.44-47を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第10回

栄養素の策定について４．多量ミネラル、微量ミ
ネラル（学修内容）ミネラルの策定方法（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.47-50を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第11回

食事摂取基準の活用に関する基本的事項、食事調
査方法、食事改善を目的とした食事摂取基準の活用（学修内容）活用の基本的考え方と留意点、食事摂取状況に関する調査方法、個人の食事改善と集団の食事改善を目的とした食事摂取基準の活用について（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.35-40を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

成長・発達・加齢と身体的変化、スキャモンの発育曲線（学修内容）成長・発達・加齢に伴う身体的変化、発育の5原則、体組成、スキャモンの発育曲線（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.59-67を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

成長・発達・加齢と消化・吸収、代謝の変化
摂食機能の発達（学修内容）消化・吸収、代謝の変化
摂食機能の発達（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.106-114を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

加齢に伴う身体的、精神的変化と栄養状態
全体のまとめ（学修内容）加齢に伴う身体的変化、社会性の発達と栄養状態の変化、評価の方法

第13回

第14回

第15回

（学修内容）栄養評価の方法と栄養アセスメントの種類、方法について（事前事後学修課題の内容）（45分）
教科書p.14-21を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

第3回

第12回

学修内容・課題（学修内容）栄養ケア・マネジメントとは、実施の方法、PDCAサイクルについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p.67-74を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
小テストを解き教科書の関連箇所にマーカーを入れ暗記する

2/2

授

業

名

食品衛生学

開講
学年

秋学期
食物栄養2回生英文

名Food Hygiene

開講
時期

担

当

者

斉藤

対象
学生

授業の概要

伸一

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2324

食に関わる現場において、提供するものが安全であることは大前提である。
とりわけ、免疫力や体力の弱い高齢者や子供においては、食中毒などが重篤な結果となる可能性が高いため、栄養士にとって食品衛生について学ぶことは最重要課題であると言っても過言ではない。
本講義では、食中毒の原因（細菌、カビ、寄生虫、自然毒、ウイルス、化学物質など）、原因物質による食品の変質、食中毒を引き起こす条件、およびその対策としての衛生管理の具体的な方法などについて学んでいく。
また、健康に影響を与えうる食品成分として食品添加物（第11回）やその表示に関するルール（第15回）、およびそれらを取り締まる法律（第1回）などについても学ぶ。

１）食品衛生の課題をつかみ、食物による健康被害を起こす原因物質と対策が理解できる。
２）食を介した健康被害を予防するために、食品の衛生的取扱い、安全管理が理解できる。
３）食品衛生管理のためのHACCPシステムを理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(『栄養科学イラストレイテッド 食品衛生学 改訂第2版 』田﨑達明・編（羊土社）
テキスト『レビューブック管理栄養士2023-24』医療情報科学研究所・編（メディックメディア）
参考書【課題】 講義後の小テスト（理解度のチェック）とアンケート（理解しづらかった箇所の自己申告）【フィードバック】 小テストとアンケートの結果を分析し、特に理解の難しい箇所などについて解説動画や補足資料を課題に対する
フィードバック 作成・公開する。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・ 食の安全保障は、栄養士だけでなく食に携わるすべての者の義務であるため、しっかりと覚えること。いわゆる暗記
科目なので、講義で配布する暗記カードを活用して 知識の定着 を目指す。
・ 国家試験においては、早い時期に履修する単元は得点率が低いという指摘がある（数年も経つと忘れてしまう）。国家試験前の復習で時間がかかるのは、 理解すること であるため、講義内で分かりづらいと感じた概念などは、２年後の自分が見返すことをイメージしつつ、感じたことをできるだけ細かく書き込んだ、自分専用の解説ノートを作ると良い
研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

食品衛生学

授業計画

学修項目
食品衛生と法規

第1回

食品衛生と微生物（学修内容）微生物による食品の変質について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p13〜16を読んで、腐敗と発酵の違いについて考えておく

第2回

微生物の増殖因子とその制御について（学修内容）微生物の特性について学びその制御方法について考えていく（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p17〜28を読んでおく

第3回

食中毒と発生状況（学修内容）食中毒の発生状況を季節、病因物質別、施設別、年代別に分析し、食中毒を起こさない予防策について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p30〜33 を読んでおく

細菌性食中毒Ⅰ

感染性食中毒（学修内容）細菌による食中毒の特徴と、感染型の食中毒の原因となる細菌とその特徴について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p33〜p45を読んで、近年の発症例について調べておく

細菌性食中毒Ⅱ

毒素型食中毒（学修内容）毒素型食中毒の原因となる細菌とその特徴について

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p45〜p49を読んで、近年の発症例について調べておく

第6回

経口感染症、ウイルス性食中毒、人獣共通感染症について（学修内容）ウイルスや動物に由来する細菌の食品媒介感染症について（事前事後学修課題の内容）（30分）
生活環について理解しておく

第7回

自然毒、化学性食中毒（学修内容）カビ毒や動植物に由来する自然毒について（事前事後学修課題の内容）（30分）
微生物以外の食中毒にはどのような例があるか近年の例を調べておく

第8回

食品による寄生虫症（学修内容）食品による寄生虫症について（事前事後学修課題の内容）（30分）
経寄生虫症について、近年の例を探しまとめ予防策について考える

第9回

食品中有害物質（学修内容）食品中の有害物質である化学物質、放射性物質、発がん物質、混入異物などとそれらの環境への影響について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p91〜101を読んで、過去の事例について調べておく

食品添加物（学修内容）食品添加物の分類と表示、用途について および安全性の評価法について（事前事後学修課題の内容）（30分）
身近な食品にどのような添加物が入っているか調べておく

食品衛生管理と対策（学修内容） HACCP概念と衛生管理方法について

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
HACCPについて調べておく

第12回

食品用の器具、容器包装材の安全性（学修内容）食品用の器具、容器包装材の安全性を素材ごとに学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p138〜145を読んでおく

第13回

新規食品とその安全性（学修内容）食品の新しい安全性問題である「遺伝子組換え食品」「ゲノム編集食品」「放射線照射食品」「アレルギー物質を含む食品」について（事前事後学修課題の内容）（30分）
身の回りの食品において「遺伝子組換え食品」「ゲノム編集食品」「放射線照射食品」がないか調べておく

食品表示制度（学修内容）食品表示法の役割と不適切表示に関わる措置などについて

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）食品衛生に関する「食品安全基本法」、「食品衛生法」など関連法規と食品衛生行政の仕組みについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p1〜11までを読んでおくこと（事前事後学修課題の内容）（30分）
食品の安全に対する表示の重要性について具体例を基にまとめておく

2/2

授

業

名

栄養教育論Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養2回生

英文

名Nutrition Education Ⅰ

開講
時期

担

当

者

林

対象
学生

育代

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2404

栄養教育論Ⅰでは、栄養教育の目的を理解し、人々の健康に寄与するためには全てのライフステージにおいて栄養教育が必要であることを学ぶ。
また、管理栄養士に求められる資質について理解し、栄養教育の実施者としての素養を醸成する。
健康と食環境づくりの関係を広い視野で理解し、行動変容理論やモデルを応用することで、効果的な栄養教育が計画・実施できることを理解する。
授業の概要

１）栄養教育の定義・目的・必要性を説明できる。
２）健康の維持・増進と食環境づくりの関係性を説明できる。
３）効果的な栄養教育を実施するために応用できる行動変容理論やモデルについて説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 20%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力

健康・栄養科学シリーズ 栄養教育論 改訂第５版 武見ゆかり
栄養教育・指導実習ワークブック 第３版 山下静江・岩間範子

編集編

出版社：みらい

適宜参考書を紹介する。
考書

フィードバックとして例を提示して解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

食に関する報道や話題に関心を持ち、常に正しい情報を得るように心掛けておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を添付するので、確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：企業、病院、県民局、公益財団法人において管理栄養士として勤務
実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

□プレゼンテーション)

授 業 名栄養教育論Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
栄養教育の定義と目的、栄養教育の意義
栄養教育を担う管理栄養士に求められる資質・能力

学修内容・課題（学修内容）栄養教育の目的と意義を理解し、管理栄養士の社会的責務を説明できる。管理栄養士に求められる資質・能力、職業倫理について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく。
テキストp.ⅶとp.1〜5を読んでおく。

わが国における健康課題と栄養課題
ヘルスプロモーションと健康教育・栄養教育（学修内容）わが国の健康課題と栄養課題の関係を理解し、健康寿命の延伸に向けた
取組について理解する。ヘルスプロモーションの概要を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）健康と栄養の課題について調べておく。テキストp.5〜7を見直しておく。

ライフステージ・ライフスタイルと栄養教育（学修内容）栄養教育の対象について理解し、栄養教育は様々な年齢・生活スタイル
・健康状態の対象に行われることを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.82〜87とp.147〜159、p.211〜224を見ておく。

健康・疾病予防と栄養教育（学修内容）栄養教育は、様々な年齢・健康状態の対象に行われることを理解する。

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.1〜4とp.200〜210を見ておく。
（事後）授業終了後、課題プリントを提出する

第4回

栄養教育の対象と機会（学修内容）栄養教育は、ライフステージごとに多様な場で行われていることを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.1〜4とp.160〜180を見ておく。
（事後）授業終了後、課題プリントを提出する

食行動に関連する要因と生態学モデル（学修内容）生態学モデルを理解し、複数のレベルが個人の健康行動を決定する要因であることを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.5〜7、p.231〜239を読んでおく。

食環境づくりと栄養教育
食環境の整備と健康（学修内容）食行動に関する要因について、個人のみならず、組織、コミュニティ、
政策や環境との関連性を考察することの重要性を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.8〜14を読んでおく。（事後）身近にある食環境整備の例を取り上げ、健康との関連について考察する。

栄養教育が扱う「行動」について（学修内容）栄養教育が扱う「行動」には、観察可能な行動以外にも知識や態度などを含むことを理解し、行動科学を学ぶ必要性を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.15〜22を読んでおく。
（事後）授業終了後、課題プリントを提出する

栄養教育で用いる理論やモデル（学修内容）栄養教育に行動科学が必要であることを理解する。ヘルスビリーフモデ
ルや計画的行動理論などの行動変容に関係する理論について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.22〜24を読んでおく。

個人要因に焦点を当てた行動変容の理論（学修内容）トランスセオレティカルモデルなどの行動変容に関係する理論について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.24〜26を読んでおく。ワークブックp.123〜125を読んでおく。

対人関係や環境要因に焦点を当てた行動変容の理論（学修内容）社会的認知理論、ソーシャルサポート、自己効力感などの対人関係や環境との相互作用による行動変容理論について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.26〜29を読んでおく

大規模集団や地域レベルの行動変容の理論（学修内容）集団の特性を活かした行動変容のあり方や大規模集団や地域レベルの行
動変容について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.29〜36を読んでおく

栄養カウンセリングの基本的な考え方と基本技法（学修内容）栄養カウンセリングの基本的な考え方と基本技法を理解する。職業倫理や個人の情報の取り扱いなどを重視し、職業人としての態度を育む。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.37〜45を読んでおく。ワークブックp.99〜100を読んでおく。

行動変容技法―刺激統制、セルフモニタリングなど（学修内容）食行動の変容に用いることができる変容技法について学ぶ。

ナッジを用いた食環境づくり
まとめ（学修内容）ナッジを用いた健康行動の誘導について学ぶ。
栄養教育論Ⅰのまとめをする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.1〜 77の全体に目を通し、学習した内容を整理し
ておく。

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストp.65～75を読んでおく

2/2

授

業

名

健康栄養概論開講
学年

秋学期
食物栄養2回生英文

名Health and Nutrition

開講
時期

担

当

者

猿渡

対象
学生

綾子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2321

生涯を通じて健康な身体と心を維持することは、人生をより豊かにするために重要である。講義・ワーク形式の授業を通して、健康に影響を及ぼすさまざまな要因の知識を深めるとともに、より健康に生活するための思考やスキルを身に付ける。それらを日常生活で実践し自分だけではなく、周囲の人たちの健康長寿を目指すことを目標とする。

授業の概要

１）健康の大切さを理解することができる。
２）生活習慣病の背景要因と疾病予防を理解することができる。
３）ライフステージ別や高齢期における健康問題を理解し、予防に取り組むことができる。
４）健康を維持するためのさまざまな実践方法を理解することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 70%）

平常試験（ 30%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

レビューブック管理栄養士2023̶24 メディックメディア
社会・環境と健康 健康管理概論 東あかね／關戸啓子／久保加織・編
教科書）□プレゼンテーション能力

考

2024年版

小テストや提出物はコメント・解説を付けて返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

食に関する報道や話題に関心をもち、常に正しい情報を得るように心がけておくこと。

オフィス
アワー

授業の中で紹介し、連絡する。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

書

留意事項

□レポート
□実習

講談社サイエンティフィック（公衆衛生学Ⅱの・日本栄養士会編『管理栄養士・栄養士必携-データ・資料集』第一出版
・その他適宜、参考文献などを紹介する。
参

■筆記試験
□口述

□プレゼンテーション)

授 業 名健康栄養概論授業計画
オリエンテーション
社会と健康

学修項目

学修内容・課題（学修内容）授業計画
健康の定義（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP4〜7を読んでおく

環境と健康（学修内容）健康と環境の関係について学ぶ

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP8〜15を読んでおく

第2回

保健統計、人口静態統計、人口動態統計（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP18〜27を読んでおく

第3回

生命表、傷病統計（学修内容）健康の指標となる保健統計について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP27〜29を読んでおく

第4回

疫学の概念と指標（学修内容）疫学研究の方法、スクリーニング検査について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP30〜45を読んでおく

第5回

EBMと研究倫理（学修内容）EBMと研究倫理について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP45〜48読んでおく

第6回

健康に関連する行動と社会
身体活動、運動（学修内容）生活習慣の課題と現状、身体活動基準2013について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP49〜59を読んでおく

第7回

飲酒・喫煙行動
睡眠・休養、歯科保健（学修内容）飲酒、喫煙対策、健康づくりのための睡眠指針2014、歯科保健について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP60〜67を読んでおく

がんの疫学と対策（学修内容）がんの現状と対策について学ぶ

第8回（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP68〜70を読んでおく

第9回

循環器疾患・代謝疾患・感染症の疫学と対策（学修内容）循環器疾患・代謝疾患・感染症の現状と対策について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP71〜79を読んでおく

第10回

社会保障の概念と医療制度（学修内容）社会保障の概念と医療制度について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP80〜89を読んでおく

第11回

福祉制度、地域保健（学修内容）福祉制度、地域保健について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP90〜94を読んでおく

第12回

母子保健、成人保健（学修内容）母子保健、成人保健（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP95〜104を読んでおく

第13回

高齢者保健、介護（学修内容）高齢者保健と介護保険制度について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP105〜115を読んでおく

第14回

産業保健、学校保健、国際保健
第15回（学修内容）健康の指標となる保健統計について学ぶ（学修内容）産業保健、学校保健、国際保健について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
レビューブックP116〜129を読んでおく

2/2

授

業

名

微生物学

開講
学年

春学期
食物栄養2回生英文

名Microbiology

開講
時期

担

当

者

小川

対象
学生

順

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2318人と微生物との相互関係を理解し、微生物の特徴と一般的性状について学ぶ。微生物の分類法を把握し、食中毒微生物、病原微生物の感染から発症、免疫、防御の機構を理解する。食品加工有用微生物についても、細菌、酵母、カビそれぞれの特性を理解し、その利用法を修得する。また、授業の双方向性を高めるべく、適時プレゼンテーションを求めます。

授業の概要

１）微生物と人間とのかかわりについて理解できる。
２）食中毒菌や病原微生物による危害を防ぐ方法を理解できる。
３）有用微生物の特性と利用法が理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

定期試験
（ 85%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
エキスパート管理栄養士養成シリーズ□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

微生物学

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 15%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

小林秀光、白石淳

編集■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

化学同人

テキスト

参

考

書

各回に簡単なレポートを求めます。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

開講日の午後、微生物学実験終了後に対応しますが、あらかじめ、メールまたは直接予約をお願いいたします。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

微生物学

授業計画

学修項目
微生物学イントロダクジョン

学修内容・課題（学修内容）微生物学とは、微生物学の歴史
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

微生物の基礎（分類など）（学修内容）微生物の基礎、種類、一般性状、分類について
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

微生物の基礎（代謝など）（学修内容）微生物の基礎、代謝について
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

食品と微生物（食中毒微生物）（学修内容）食品中の微生物相と食中毒微生物
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

食品と微生物（腐敗と保存）（学修内容）食品の腐敗と保存
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

微生物を利用した食品（細菌の例）（学修内容）微生物を利用した食品、細菌の例
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

微生物を利用した食品（酵母・カビの例）（学修内容）微生物を利用した食品、酵母、カビの例
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

病原微生物（感染機構）（学修内容）病原微生物の感染機構
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

病原微生物（腸内細菌）（学修内容）病原微生物、細菌（腸内細菌）の例
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

病原微生物（消化器系感染）（学修内容）病原微生物、細菌（消化器系感染）の例
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

病原微生物（呼吸器系感染）（学修内容）病原微生物、細菌（呼吸器系感染）の例
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

病原微生物（真菌症）（学修内容）病原微生物、真菌（真菌症）の例
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

病原微生物（ウイルス・原虫）（学修内容）病原微生物、ウイルス、原虫の例
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

免疫（学修内容）免疫の仕組みと微生物
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

応用微生物学（学修内容）微生物のバイオテクノロジー
適時、プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所を事前学習しておくこと

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

微生物学実験

開講
学年

春学期
食物栄養2回生

英文

名Experiment of microbiology

開講
時期

担

当

者

小川

対象
学生

順

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2319

食中毒微生物、病原微生物の感染を防御するために、微生物を扱うための基本的操作、滅菌操作技術、培地調製、培養法と単離法、検出法を学び、菌数測定、植菌の方法、微生物の正しい扱い方を修得する。また食品有用微生物を中心に形態を顕微鏡観察し、スクリーニング法を学ぶ。実験は、グループワークを基本として取り組む。また、授業の双方向性を高めるべく、適時プレゼンテーションを求める。

授業の概要

１）微生物の培養法、単離法、検出法などの基本操作が理解できる。
２）食中毒微生物、病原微生物の取扱法の基本を理解できる。
３）有用微生物の形態、利用法が理解できる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

■課題発見・解決能力) □(適時資料を配付する。
テキスト

参

考

書

各回に簡単なレポートを求め、適時コメントを行う。
課題に対する
フィードバックの方法

微生物学を復習しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

開講日の微生物学実験終了後に対応しますが、あらかじめ、メールまたは直接予約をお願いいたします。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名微生物学実験

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

微生物の培養と形態観察（培養）（学修内容）培地調製、微生物の培養
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

微生物の培養と形態観察（細菌）（学修内容）細菌の培養、細菌の形態観察
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

微生物の培養と形態観察（酵母）（学修内容）酵母の培養、酵母の形態観察
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

微生物の培養と形態観察（糸状菌）（学修内容）糸状菌の培養、糸状菌の形態観察
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

微生物の採集とコロニーの分離（培養）（学修内容）環境からの微生物の培養と単離
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

微生物の採集とコロニーの分離（観察）（学修内容）空中落下菌、表面付着菌の測定、微生物の形態観察
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

大腸菌の増殖観察（培養）（学修内容）培地調製、大腸菌の培養
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

大腸菌の増殖観察（測定）（学修内容）大腸菌の生育の定量分析
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

抗生物質による細菌の生育阻害（培養）（学修内容）培地調製、細菌の抗生物質処理
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

抗生物質による細菌の生育阻害（測定）（学修内容）生育阻害の観察、定量分析
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

食品からの発酵微生物の分離（培養）（学修内容）培地調製、食品微生物の培養
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

食品からの発酵微生物の分離（観察）（学修内容）食品微生物の単離と形態観察
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

乳酸発酵と乳酸の測定（培養）（学修内容）乳酸菌を用いた乳酸発酵
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

乳酸発酵と乳酸の測定（測定）（学修内容）乳酸発酵物中の乳酸測定
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション、微生物を扱うための基本、無菌操作と滅菌
適時プレゼンテーションを求めます（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストの予習とレポート

2/2

授

業

名

病理病態学Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養2回生

英文

名Physiological Pathology Ⅰ

開講
時期

担

当

者

武曾

対象
学生

授業の概要

学修成果
到達目標

惠理

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

病理病態学Ｉでは、正常の細胞、組織の疾患による変性を理解し、疾患を持つ患者の診察から検査、診断への経過を理解し、栄養療法を含む治療の全容を理解する。主要疾患特に栄養障害と代謝疾患、特に糖尿尿、脂質異常症、痛風、肥満、
メタボリックシンドローム、やビタミン、ミネラル代謝病と、内分泌系疾患、消化器系疾患（上部、下部消化管、肝臓、胆嚢膵臓疾患）等の病態について、疾病の成り立ちと進行、病態とその診断および治療法について学んでいく。特に栄養療法が重要となる、代謝疾患については充分な理解を促す。これらの診断に不可欠な臨床検査による病態の評価や診断について、昨今のガイドラインも含めて学び治療の基本的な考え方に加えて、臨床現場での活用のできる病理病態学について理解する。

１）疾病の成り立ちについて細胞、組織の変化およびから疾病にいたる機序について理解する。
２）疾病を持つ患者さんへの診断から治療にいたるアプローチの方法を理解する。
３）特に代謝疾患（糖尿病、高脂血症、メタボリックシンドローム）などについて、発症機序と栄養との関連を理解し、治療のガイドラインを学習して実践につながることを理解する。
４）内分泌腺の多彩な疾患を理解し、これらが及ぼす全身臓器への影響とその対処法が理解出来る。
５）食物の消化吸収に関わる消化管と、代謝に関わる肝臓、胆嚢、膵臓の疾病が理解し、その治療法における栄養学のかかわりを理解する。

◎

知識・理解
態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
栄養科学イラストレイテッド「臨床医学」

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

疾病の成り立ち

第３版第1刷版□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

編/田中

明、藤岡由夫

)

羊土社

テキスト

エキスパート管理栄養士養成シリーズ 臨床病態学 伊藤節子編 武曾惠理他著 第14刷版
栄養科学イラストレイテッド 解剖生理学 人体の構造と機能 第３版 編/志村二三夫、岡
参

考

化学同人社
純、山田和彦羊土社

書課題に対する
フィードバックの方法

毎回の講義毎にClassroomに課題を提出し、これに解答を講義終了後24時間以内に返答することとして、その課題の理解度を確認する。毎回の返答内容を確認して、成績に反映する。

病理病態学を理解するためには、基礎知識といえる「解剖生理学」や「生化学」を理解しておく。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

FN2317

初回講義時に知らせます。

■実践的教育教員の実務経験など：医師。国立大学病院での教官（講師）として、病理、解剖学、臨床内科学講義、ベッドサイドティ
ーチングおよび、公益財団法人研究所病院（６９９床）での主任部長、大学病院臨床教授として総合内科臨床診断、治療の指導、病理学指導を行っていた。現在も臨床継続中。学会での療養指導士（管理栄養士を含む）認定制度の整備を行っている。

1/2

授 業 名

病理病態学Ⅰ

授業計画

学修項目
加齢・疾患に伴う変化（加齢による細胞組織の変化、炎症と創傷治癒、変性萎縮，腫瘍などの理解）

学修内容・課題（学修内容）加齢・疾患に伴う変化（加齢による変化、炎症と創傷治癒、変性萎縮，腫瘍など理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
解剖生理学 第1章 細胞と組織を復習しておくこと
事前にテキスト第2章をよんでおくこと

診断のための身体診療と検査（問診・全身状態の測定、全身症候、その他の主な症候）（学修内容）疾患診断の概要

第1回（問診・診察、主な症候で実地での状況を理解する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第１章①〜④を読んでおくこと。

第2回

臨床検査I
（臨床検査の種類と特性、基準値と検体の理解
検体検査の理解）（学修内容）臨床検査I（種類と特性、基準値と検体の臨床現場で状況を理解する。
一般臨床検査、血液学、生化学、免疫学検査，腫瘍マーカーを理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第１章（⑤〜⑪）を読んでおくこと。

臨床検査II(生理学検査、画像検査の実際）（学修内容）臨床検査II
微生物学、生理学、画像検査の実際について理解する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第１章（⑫〜⑭） を読んでおくこと。

疾患の治療（治療の種類と特徴、治療の方法の理解）（学修内容）疾患の治療I（種類と特徴、治療の方法を末期、急性期，ターミナルケ
アについても理解する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第３章を読んでおくこと。

栄養障害と代謝疾患I（栄養障害，飢餓、糖尿病の病因と症状の理解）（学修内容）栄養障害と代謝疾患I（栄養障害，飢餓、糖尿病の病因と症状の理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第４章（①，②A,B）を読んでおくこと。

栄養障害と代謝疾患II（糖代謝との診断、治療、小児糖尿病について理解）（学修内容）栄養障害と代謝疾患II（糖代謝との診断、治療、小児糖尿病について理
解し栄養療法を理解する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第４章(②C,D,E)を読んでおくこと。

栄養障害と代謝疾患III(脂質代謝異常、肥満、肥満症、メタボリックシ
ンドローム，痛風：脂質の種類、疾患の病因、肥満の成り立ち、メタボリックシンドローム、痛風の理解）（学修内容）栄養障害と代謝疾患III (脂質代謝異常、肥満、肥満症、メタボリック
シンドローム，痛風の病態、診断基準と治療の理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第４章（③〜⑤）を読んでおくこと。

第9回

栄養障害と代謝疾患IV（先天性代謝異常症、ビタミン欠乏症・過剰症、ミネラル欠乏症・過剰症、血液ｐH異常の理解）（学修内容）栄養障害と代謝疾患IV （先天性代謝異常症、ビタミン欠乏症・過剰症、ミネラル欠乏症・過剰症、血液ｐH異常の理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト第４章(⑥〜⑨）を読んでおくこと。

第10回

内分泌系疾患I（ホルモンの特性の調節を理解。脳下垂体異常疾
患を理解）（学修内容）内分泌系疾患I （ホルモンの特性の調節を理解。脳下垂体異常疾患を理解し、代謝への影響と治療を理解する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
解剖生理学 第１０章 内分泌系を復習しておく
事前にテキスト第５章(①，②)を読んでおくこと。

第11回

内分泌系疾患II（甲状腺異常、副甲状腺異常、副腎異常について理解する）（学修内容）内分泌系疾患II （甲状腺異常、副甲状腺異常、副腎異常についてその治療法も含めて理解する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
解剖生理学 第１０章 内分泌系を復習しておく
事前にテキスト第５章（③〜⑤を読んでおくこと。

第12回

消化器系ー消化管疾患I（上部消化管の疾患：口腔内疾患と嚥下、食道、胃までの疾患の理解）（学修内容）消化器系ー消化管疾患I（上部消化管の疾患：口腔内疾患と嚥下、食道、胃までの疾患についての病態と治療）（事前事後学修課題の内容）（60分）
解剖生理学 第２章 消化器系 を復習しておく
事前にテキスト第６章（①，②）を読んでおくこと

第13回

消化器系ー消化管疾患II（下部消化管疾患：炎症性腸疾患をはじめとする
小腸、大腸の疾患を理解）（学修内容）消化器系ー消化管疾患II （下部消化管疾患：炎症性腸疾患をはじめとする小腸、大腸の疾患を理解し治療についても学習する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
解剖生理学 第２章 消化器系 を復習しておく
事前にテキスト第６章（③）を読んでおくこと

第14回

消化器系-肝・胆・膵疾患I（肝疾患について、ウィルス肝炎、脂肪肝、
NAFLLD.NASH,肝がんなどを理解）（学修内容）消化器系-肝・胆・膵疾患I （肝疾患について、ウィルス肝炎、脂肪肝、NAFLLD.NASH,肝がんなどを理解）（事前事後学修課題の内容）（60分）
解剖生理学 第２章 ６，消化吸収 を復習すること事前にテキスト第７章（①）を読んでおくこと。

第15回

消化器系-肝・胆・膵疾患II（胆石症、胆嚢炎、膵炎、胆・膵のがんについて理解する）（学修内容）消化器系-肝・胆・膵疾患II（胆石症、胆嚢炎、膵炎、胆・膵のがんについて理解する）（事前事後学修課題の内容）（60分）
解剖生理学 第２章 ６，消化吸収 を復習すること事前にテキスト第７章(②)を読んでおくこと。

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

2/2

授

業

名

基礎栄養学実験開講
学年

秋学期
食物栄養1回生

英文

名Experiment of Basic Nutrition

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

惠子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1402

基礎栄養学で学んだ知識と考え方について、実験を通して理解を深める。栄養素の消化・吸収に関わる実験や生体内の栄養素の測定を行い、その結果を栄養素の体内動態と関連付けて考察する。さらに、自身の身体活動と食事の簡易調査を行い、エネルギー代謝と身体活動の関連性を理解する。実験結果をまとめ、考察してレポートを作成する作業を通して、科学的な思考を身につけるとともに、グループで実験を行うことで、人と協同する力を養う。

授業の概要

１）消化吸収のしくみを説明できる。
２）栄養素の代謝と生理的な意義について説明できる。
３）エネルギー代謝と身体活動の関連性について説明できる。
４）順序や段取りを考えて実験を進めることができる。
５）実験結果を論理的に考察することができる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□プレゼンテーション能力

栄養科学イラストレイテッド 生化学実験
鈴木敏和、杉浦千佳子、高野※「生化学実験」と同じテキストを使用します。
テキスト

基礎栄養学、生化学の教科書
参考書

提出レポートにコメントを付けて返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

基礎栄養学と生化学の内容を復習しておくこと。
実験の内容を予習しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

担当授業終了後に実施します。

実践的教育

1/2

栞／著

□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(
羊土社

および

配布資料

)

授 業 名基礎栄養学実験

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分の予習と授業ノートの整理

第1回

容量分析（１）中和滴定の基礎（学修内容）中和滴定による未知濃度塩酸の濃度測定（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分、配布資料を読んで予習をしておくこと。

第2回

容量分析（２）食品成分の定量（学修内容）メスフラスコを用いた溶液調製、食酢の酸度測定（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験レポートを作成する。

第3回

in vitro

酵素消化（１）糖質（学修内容）パンクレアチンによるデンプンのin vitro消化（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分、配布資料を読んで予習をしておくこと。

第4回

in vitro

酵素消化（２）脂質とタンパク質（学修内容）パンクレアチンによる乳脂肪とゼラチンのin vitro消化（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験レポートを作成する。

第5回

尿中のミネラルの定性と定量（１）定性（学修内容）尿中ミネラルの定性（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分、配布資料を読んで予習をしておくこと。

第6回

尿中のミネラルの定性と定量（２）定量（学修内容）尿中Clイオンの定量（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験レポートを作成する。

第7回

尿中ビタミンの定量（１）前処理（学修内容）尿中ビタミンC 試料の調製（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分、配布資料を読んで予習をしておくこと。

第8回

尿中ビタミンの定量（２）定量（学修内容）尿中総ビタミンC の定量（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験レポートを作成する。

第9回

肝臓グリコーゲンの分離と定量（１）分離（学修内容）ブタ肝臓からのグリコーゲンの抽出分離（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分、配布資料を読んで予習をしておくこと。

第10回

肝臓グリコーゲンの分離と定量（２）定量（学修内容）ブタ肝臓からのグリコーゲンの定量（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験レポートを作成する。

第11回

肝臓脂質の分離と定量（１）分離（学修内容）ブタ肝臓からの脂質の抽出分離（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布資料を読んで予習をしておくこと。

第12回

肝臓脂質の分離と定量（２）定量（学修内容）ブタ肝臓からの中性脂肪とコレステロールの定量（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験レポートを作成する。

第13回

エネルギー代謝（１）行動調査（学修内容）行動調査による消費エネルギーの算出（事前事後学修課題の内容）（30分）
１日間の行動記録と食事記録を整理する

第14回

エネルギー代謝（２）食事調査
第15回

学修内容・課題（学修内容）実験の基礎知識（単位、濃度、試薬、実験器具と洗浄など）（学修内容）食事調査による摂取エネルギーの算出（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験レポートを作成する。

2/2

授

業

名

基礎栄養学

開講
学年

春学期
食物栄養1回生英文

名Basic Nutrition

開講
時期

担

当

者

森

対象
学生

久美子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1401

基礎栄養学では栄養の概念、食物摂取のメカニズム、栄養素の消化・吸収・排泄の仕組みについて学び、栄養とは何かについて正しく理解する。さらに健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割および体内における栄養素やエネルギーの代謝とその生理的意義について理解する。

授業の概要

１）栄養の概念について解説できる。
２）食物摂取のメカニズムと栄養素の消化・吸収の仕組みについて説明できる。
３）健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割について解説できる。
４）体内における栄養素の利用やエネルギー代謝について説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
栄養科学イラストレイテッド基礎栄養学、田地陽一□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）

編、羊土社（第4版）

配布資料
考

書

Google classroomからの質問および小テストについて解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

テキストの予習と授業で配布した資料をしっかり読むこと。
復習課題として、ICTを活用した小テストを実施します。
留意事項

オフィス
アワー

■筆記試験
■口述

□プレゼンテーション能力

テキスト

参

総合的な学習経験と創造的思考力

研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名

基礎栄養学

授業計画

学修項目
栄養の概念

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p14-26を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
教科書の章末問題の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

第1回

食物の摂取

（学修内容）摂食行動について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p28-37を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
教科書の章末問題の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

第2回

消化・吸収と栄養素の体内動態（１）消化器系（学修内容）消化器系の構造と機能消化の概要（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p39-50を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q1-3の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

消化・吸収と栄養素の体内動態（２）消化の調節（学修内容）管腔内消化と膜消化
栄養素別の消化・吸収（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p50-64を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q4-8の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

消化・吸収と栄養素の体内動態（３）栄養素の体
内動態（学修内容）門脈系とリンパ系

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p64-66を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
第1回から第5回までの範囲の管理栄養士国家試験過去問題を解く

第5回

糖質の栄養（１）分類（学修内容）糖質の分類
エネルギー源（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p68-72を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく章の問題Q1-3・7-10に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

糖質の栄養（２）血糖（学修内容）血糖とその調節
食物繊維（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p73-84を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q4-6・11-18に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

脂質の栄養（１）種類（学修内容）脂質の種類
脂質の臓器間輸送（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p87-97を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q1-10の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

脂質の栄養（２）代謝（学修内容）脂質の体内代謝
脂肪酸由来生理活性物質（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p98-103を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q11-12の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

たんぱく質の栄養（１）構造と機能（学修内容）たんぱく質の構造・機能
合成と分解（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p107-112を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q1-2の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

たんぱく質の栄養（２）代謝（学修内容）たんぱく質・アミノ酸の体内代謝摂取するたんぱく質の量と質の評価（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p112-123を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q3-5の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

ビタミンの栄養（学修内容）ビタミンの種類と構造ビタミンの栄養学的機能（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p125-140を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q1-5の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

ミネラルの栄養（学修内容）ミネラルの種類と機能

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p142-152を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q1-5の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

第13回

水・電解質の意義（学修内容）水の出納と電解質代謝（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p154-166を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q1-5の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

第14回

エネルギー代謝
第15回

学修内容・課題（学修内容）栄養の定義、健康・疾患予防における栄養の役割（学修内容）エネルギー代謝の概念と測定法（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p169-180を読んで、範囲内のキーワードを3つ抽出しておく
章末問題Q1-5の解答・解説に関する箇所にマーカーを入れ暗記する

2/2

授

業

名

調理学実習Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養1回生英文

名Practical Exercise Cooking Ⅱ

開講
時期

担

当

者

塩田

対象
学生

二三子・岩田

美智子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1311

調理学実習Ⅰで学んだ基本的な技術や知識を基に、栄養面、安全面、嗜好面を考慮した食事の整え方の理解を深める。日
本料理、西洋料理、中国料理の各様式別に実習を行い、それぞれの国の食文化についても学ぶことで、幅広い献立作成の力を身につける。また、献立作成についてその基本を修得し、実際に調理し、それについてグループで討論して献立構成
や嗜好性の評価、また栄養評価を行い、計画の改善につなげることができる力を修得する。４〜５名単位のグループで実
習を行う。
授業の概要

１）日本、西洋、中国、それぞれの食文化について理解し、説明できる。
２）季節のもてなし料理や行事食についての知識を持ち、提供できる。
３）給食実習に向けて、献立作成、調理、評価まで行うことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

汎用的技能□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

□筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 調理技術の修得

テキスト

調理学実習Ⅰで購入したテキストを使用する。
新調理研究会編『これからの調理学実習‐基本手法から各国料理・行事食まで‐』オーム社『調理のためのベーシックデータ 第6版』女子栄養大学出版部『八訂準拠 新ビジュアル食品成分表』大修館書店
坂本裕子・森美奈子編『調理・献立作成の基礎』化学同人□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(使用しない。
参考書

提出物は添削後返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

４〜５名を1グループとして実習を行う。実習の前にはしっかり予習をし、調理手順を理解して授業に臨むこと。
食材の季節等の関係上、実習の順番は計画と異なるので、オリエンテーション時に配布する予定表を確認すること。
また、状況によっては予定を大幅に変更することもある。

初回の授業で連絡します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名調理学実習Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（10分）
実習に必要な白衣、帽子等を準備しておく。

第1回

日本料理１（煮物、でんぷんの種類と特徴）（学修内容）鯖のみそ煮、けんちん汁、わらびもち（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第2回

日本料理２（味付飯、和え物の応用）（学修内容）栗飯、土瓶蒸し、黄身酢和え（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第3回

日本料理３（もてなし料理・もち米の調理）（学修内容）赤飯、ブリの照り焼き、炊き合わせ、赤だし（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第4回

西洋料理１（魚介だし、油脂の調理特性）（学修内容）ブイヤベース、パウンドケーキ（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布プリントおよびテキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第5回

西洋料理２（塊肉の調理、シュー生地）（学修内容）ボルシチ、サラダ、シュークリーム（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第6回

西洋料理３（小麦粉の調理、スポンジ生地）（学修内容）マカロニグラタン、ホットサラダ、ロールスポンジケーキ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第7回

西洋料理４（パイ生地）（学修内容）アップルパイ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第8回

中国料理１（パン生地の応用、砂糖の調理特性）（学修内容）肉包子・豆沙包子、西湖魚羹、抜絲地瓜（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第9回

中国料理２（魚介の調理、中国の特殊材料の扱い方）（学修内容）炒墨魚、冷拌（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第10回

中国料理３（点心）（学修内容）粽子、水果西米露（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第11回

行事食１（クリスマ料理）（学修内容）ローストチキン、ポタージュ、サラダ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第12回

行事食２（正月料理）（学修内容）正月吉例料理、雑煮（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回の栄養価計算とポイントのまとめ。

第13回

テーブルセッティングとマナー（学修内容）テーブルセッティングとマナーの基本（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストをよく読んでおくこと。

第14回

・献立のたて方・総括
第15回

学修内容・課題（学修内容）調理学実習を受講するにあたっての諸注意（学修内容）献立をたてるために必要な事項を学ぶ
1年間のまとめ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストをよく読んでおくこと。
1年間の実習を振り返り、要点をまとめる。

2/2

授

業

名

生化学Ⅱ

開講
学年

春学期
食物栄養2回生英文

名Biochemistry Ⅱ

開講
時期

担

当

者

根岸

対象
学生

裕子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1309

本講義では、生化学で学んだ栄養素成分や生体構成成分について、体内での代謝とそれらの成分の相互関係およびホメオ
スタシスの仕組みについて分子・遺伝子レベルで学び、正常な人体の構造と機能について理解していく。

授業の概要

１）摂取された栄養素の化学エネルギーが生命活動に必要な種々のエネルギーに変換される道筋を説明できる。
２）摂取された栄養素が生体成分に変化する道筋を説明できる。
３）生体成分の代謝について相互の関連性を説明できる。
４）生体成分の代謝と生体のホメオスタシスとの関連性を説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

栄養科学イラストレイテッド「生化学」改定第3版 薗田勝＊生化学Ⅰで使用したのと同じ教科書を使用します。

編□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

羊土社

テキスト

レビューブック参考

管理栄養士、メディックメディア

書

質問シートおよび小テストに対し解説を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

臨床栄養学など他の科目の基礎となる科目であるので、レビューブックや教科書、WEB演習問題を用いて復習をしっかりと行うこと。その確認のため、毎時間学修内容についての小テストを実施する。合格点に到達しない者については、別途再テストを実施する。

研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

生化学Ⅱ

授業計画

学修項目
代謝について（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前はシラバスを読んでおくこと
事後は生化学Ⅰの配布プリントを見直し、理解しておくこと

第1回

糖質の代謝（１）解糖系とクエン酸回路（学修内容）解糖系とクエン酸回路の全体像と関連を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書第2章、p100-109を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第2回

糖質の代謝（２）糖新生（学修内容）糖新生を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p110-117を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第3回

糖質の代謝（３）血糖値の調節、疾病（学修内容）血糖値調節の意義を知り、代謝異常について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p117-122を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第4回

脂質の代謝（１）脂肪酸の代謝（学修内容）脂肪酸の合成分解系とエイコサノイドの代謝を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は第3章と教科書p124-131を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第5回

脂質の代謝（２）脂肪の代謝（学修内容）中性脂肪の合成分解系と体内輸送を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p132-139を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第6回

アミノ酸代謝（学修内容）タンパク質の合成分解系を理解し、アミノ酸プールとの関連性を知る（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書第4章とp142-149を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第7回

アミノ酸の体内変化（学修内容）アミノ酸の炭素成分と窒素成分の代謝、生理活性成分への代謝を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p149-155を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

生体エネルギー（学修内容）呼吸鎖と酸化的リン酸化を理解する

第8回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p157-164を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第9回

中間代謝の概要（学修内容）糖質代謝と脂質およびアミノ酸代謝の関連を知る（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p166-178を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第10回

ヌクレオチドの代謝（学修内容）プリンヌクレオチドとピリミジンヌクレオチドの合成分解系を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p180-189を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第11回

遺伝子発現とその調節（１）セントラルドグマ（学修内容）核酸とタンパク質の生合成を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p191-201を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第12回

遺伝子発現とその調節（２）調節（学修内容）遺伝子発現の調節を理解し、遺伝子工学の流れを知る（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p201-212を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第13回

ホメオスタシス

（学修内容）ホルモンと生体調節の関連を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p214-228を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第14回

生体防御機構
第15回

学修内容・課題（学修内容）物質代謝（異化と同化）とエネルギー代謝の基本概念について理解する（学修内容）免疫の仕組みと特徴を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書p230-242を読んでおくこと
事後はすべての確認テストをまとめ、総復習をしておくこと

2/2

授

業

名

食品学実験Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養2回生

英文

名Experiment of food science Ⅰ

開講
時期

担

当

者

高村

対象
学生

仁知

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1313

食品中に存在する一般成分（水分、灰分、タンパク質、炭水化物、脂質）の定性・定量分析などの実習を通して、食品成分に関する理解を深め、日本食品標準成分表で示されている数値を理解する。

授業の概要

１）食品中の一般成分（水分、灰分、タンパク質、炭水化物、脂質）について理解する。
２）分析器具および分析機器の使用法、ならびに食品の一般成分の分析法を修得する。
３）食品成分の定性分析と定量分析を通して、それぞれの成分の特性を理解できる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
基礎からの食品・栄養学実験□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

村上俊男編著

平常試験（ 30%）■プレゼンテーション能力

建帛社、配布プリント

テキスト

日本食品標準成分表（文部科学省）
参

考書

必要に応じ、コメントを付けてレポート返却
課題に対する
フィードバックの方法

食品学で学んだことを実験で確認していくので、食品学の復習もしておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

担当授業終了後に実施します。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □()

授 業 名食品学実験Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション、基本操作法（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

第1回

卵の比重測定と鮮度検査（学修内容）卵の比重測定と原理
食品の鮮度検査と原理（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

比色分析〜検量線の利用（学修内容）吸光度測定
検量線の作成と利用（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

pH試験紙を用いた固体食品のpH測定（学修内容）pH試験紙
固体食品のpH測定（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

pHメーターを用いた液体食品のpH測定（学修内容）pHメーター
液体食品のpH測定（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

中和滴定による牛乳の酸度測定（学修内容）中和滴定
牛乳の酸度測定（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

ペーパークロマトグラフィーによるアミノ酸の分離と同定（学修内容）ペーパークロマトグラフィー
アミノ酸の分離同定（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

薄層クロマトグラフィーによる色素の分離と同定（学修内容）薄層クロマトグラフィー
色素の分離同定（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

キレート滴定法による水の硬度測定（学修内容）キレート滴定
水の硬度測定（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

糖質の定性反応による構造決定（学修内容）糖質の構造
糖質の定性反応（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

食品中のビタミンの分析〜飲料に含まれるビタミ
ンCの定性と定量（学修内容）飲料に含まれるビタミンCの定性と定量

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

第11回

食品中のビタミンの分析〜食品に含まれるビタミ
ンCに対する酸化酵素の作用（学修内容）食品に含まれるビタミンCに対する酸化酵素の作用（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

第12回

食品中の機能性成分の分析〜緑茶飲料に含まれる
緑茶タンニンの定量（学修内容）没食子酸エチルを用いた検量線の作成
緑茶タンニンの定量（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

食品中の機能性成分の分析〜茶葉抽出液に含まれる緑茶タンニンの定量（学修内容）茶葉抽出液の調製
緑茶タンニンの定量（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

食品中の成分検出と特性のまとめ（学修内容）食品中の成分検出と特性のまとめ

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）食品成分分析の基本操作（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキスト該当部分の予習
実験レポート作成

2/2

授

業

名

食品学Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養1回生英文

名Food Science Ⅱ

開講
時期

担

当

者

斉藤

対象
学生

伸一

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1312『食品学Ⅰ』では主に栄養素について学んだが、『食品学Ⅱ』では栄養素の知識を踏まえた上で一歩引いた視点で、主に食品を取り扱うために必要な知識を学ぶ。
本講義では、『食品学Ⅰ』 でも学んだ食品に含まれる栄養素や、調理・加工による食品成分（栄養素・色・味・香り・粘性など）の変化について、食品分類（植物性食品、動物性食品、油脂、調味料、発酵食品等）ごとに、より具体的に学んでいく。また、第6章では食品加工（インスタント麺・レトルト食品の製造、食品添加物など）、第7章では発酵食品（酒類の醸造、味噌・醤油の製造など）についても学ぶ。
授業の概要

１）食品成分表について深く理解できる。
２）食品の嗜好性成分、食品の調理・加工特性などが理解できる。
３）食品の三次機能成分について健康に与える影響と役割を理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 応用力総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(『栄養科学イラストレイテッド 食品学Ⅱ 改訂第２版』栢野新市、水品善之、小西洋太郎・編（羊土社）
テキスト『レビューブック管理栄養士2023-24』医療情報科学研究所・編（メディックメディア）
参考書【課題】 講義後の小テスト（理解度のチェック）とアンケート（理解しづらかった箇所の自己申告）【フィードバック】 小テストとアンケートの結果を分析し、特に理解の難しい箇所などについて解説動画や補足資料を課題に対する
フィードバック 作成・公開する。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・ 食品の特性や加工法の知識は、管理栄養士の仕事に直接的に繋がるので、しっかりと覚えること。いわゆる暗記科目
なので、講義で配布する暗記カードを活用して 知識の定着 を目指す。
・ 国家試験においては、早い時期に履修する単元は得点率が低いという指摘がある（数年も経つと忘れてしまう）。国家試験前の復習で時間がかかるのは、 理解すること であるため、講義内で分かりづらいと感じた概念などは、３年後の自分が見返すことをイメージしつつ、感じたことをできるだけ細かく書き込んだ、自分専用の解説ノートを作ると良い
掲示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

食品学Ⅱ

授業計画

学修項目
食品の分類

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p13‐15を読んでおく
習しておく

第1回

春学期に学んだ食品中の成分について復

食品成分表の理解（学修内容）食品成分表の構成や収載品目さらに成分の分析方法などについて学んでいく（事前事後学修課題の内容）（30分）
食品成分表に書かれている使用法のところを読んで予習しておく

植物性食品

１穀類、イモ類（学修内容）植物性食品の中の、炭水化物を主体とする穀類やイモ類の個々の特徴およびその取扱いについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p28‐43を読んでおく 炭水化物について復習しておく

植物性食品

２豆類、種実類（学修内容）植物性食品の中の、豆類と種実類について種類と特徴について学ぶ 特に大豆についてはその加工品に関しても加工方法など学んでいく（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p43‐55を読んでおく 食品成分表で大豆の加工品について調べ
ておく

植物性食品

３野菜類、果実類（学修内容）植物性食品の中の、野菜類と果実類の種類と性質について学び、さらに青果物の鮮度保持についても学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p55‐67を読んでおく 日常の生活の中で青果物の鮮度維持のために行われていることについてまとめておく

植物性食品

４キノコ類、藻類（学修内容）植物性食品の中の、ビタミンと無機質に富んだ食品である キノコ類、海藻類の種類と特徴について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p68‐75を読んでおく スーパーなどに置かれているキノコや海藻の種類について調べておく

動物性食品

１肉類

（学修内容）畜肉の種類と性質および成分の変化について

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p83‐91を読んでおく

第7回

動物性食品

２魚介類

熟成肉について調べておく（学修内容）魚介類の種類と特徴および死後変化と鮮度判定について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p92‐103を読んでおく

第8回

動物性食品

３乳類、卵類（学修内容）乳類、卵類の種類と特徴について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p104‐116を読んでおく

第9回

食用油脂

植物性油脂、動物性油脂

第10回

調味料、香辛料、飲料
第11回

加工食品

乳類の加工品について調べておく（学修内容）植物性油脂ならびに動物性油脂の特徴および種類について 油脂の取り扱いについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p121 -135を読んでおく 各自の家庭で使われている食用油脂のラベルや表示などを調べておく（学修内容）調味料の特徴と性質について、香辛料の種類とその成分ついて、お茶やコーヒーなどの製法と成分について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p148‐158を読んでおく（学修内容）加工食品の意義・目的・方法および加工に伴う成分変化について、各種加工食品の具体例及びその利用について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p164‐178を読んでおく

第12回

発酵食品

１

アルコール飲料（学修内容）アルコール飲料の種類と製法について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p181‐185を読んでおく

第13回

発酵食品

２

第14回

食品の流通
第15回

学修内容・課題（学修内容）食品の様々な分類方法について

調味料など（学修内容）日本の伝統的な発酵食品である味噌や醤油などについて
徴について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p186‐191を読んでおく

その製法と特（学修内容）食品を安全に我々の食卓まで届けるための方法などについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
我が国における食品流通の現状と課題について調べておく。

2/2

授

業

名

生化学実験Ⅰ

開講
学年

秋学期
食物栄養1回生

英文

名Experiment of Biochemistry Ⅰ

開講
時期

担

当

者

根岸

対象
学生

裕子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1308

生体の構成成分を中心に分析し、人体の成り立ちと生体の化学反応(代謝)を理解する。生化学の講義で学習した知識をさらに深く理解するために、具体的な事象について実験し、その結果を考察することにより、個々の生命現象の基礎知識を身につける。実験を円滑に進めるため、実験課題はグループ毎に進め、結果についてディスカッションをした後、個人でレポートにまとめる。

授業の概要

１）生体を構成する成分について深く理解できる。
２）生体における遺伝子の発現について理解できる。
３）生体材料の取り扱いについて理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

栄養科学イラストレイテッド 生化学実験 鈴木敏和、杉浦千佳子、高野
配布資料※「基礎栄養学実験」と同じテキストを使用します。

平常試験（ 50%）

考書提出されたレポートは、コメントをつけて返却する。
課題に対する
フィードバックの方法「生化学」、「基礎栄養学」の教科書を読んで復習しておくこと。
教科書および実習書（配布資料）を読んで、実験内容を予習すること。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

□プレゼンテーション能力

生化学、基礎栄養学の教科書
参

汎用的技能

研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

栞著

□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力
) □(

羊土社

)

授 業 名

生化学実験Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション

第1回

実験の基本操作（１）溶液濃度の表し方（学修内容）実験器具・実験機器の取り扱い方について理解する
希釈法を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
重量・容量の単位、溶液濃度の表し方について復習し、それぞれについてまとめておく。

実験の基本操作（２）ピペット操作、比色定量（学修内容）種々のピペットの取り扱い方について理解する
波長と吸光度の関係、検量線を理解する（事前事後学修課題の内容）（80分）
教科書、実習書を読んでおくこと。実験後、実験レポート作成する。

細胞分画（１）
核および細胞小器官の分離（学修内容）細胞に含まれる細胞小器官について理解する。

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書、実習書を読んで、実験ノートを作成すること。

第4回

細胞分画（２）
ミトコンドリア画分（学修内容）クエン酸回路について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（80分）
実験後、実験レポートを作成する。

第5回

尿中成分（１）
一般的性状（学修内容）色調、混濁等の外観観察を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書、実習書を読んで、実験ノートを作成しておくこと。

第6回

尿中成分（２）定性反応と尿沈渣（学修内容）検査紙による簡易検査、尿沈渣検査を実施し、尿中成分を理解する（事前事後学修課題の内容）（80分）
実験後、実験レポート作成する。

第7回

血糖値に関する実験（１）
空腹時血糖（学修内容）糖の消化吸収について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書、実習書を読んで、実験ノートを作成しておくこと。

第8回

血糖値に関する実験（２）血糖曲線（学修内容）グルコース濃度を定量する（事前事後学修課題の内容）（80分）
実験後、実験レポート作成する。

第9回

生体成分の定性（１）アミノ酸（学修内容）アミノ酸の定性と同定（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書、実習書を読んで、実験ノートを作成しておくこと。

第10回

生体成分の定性（２）タンパク質（学修内容）タンパク質の定性反応（事前事後学修課題の内容）（80分）
実験後、実験レポート作成する。

第11回

遺伝子・タンパク質（１）DNA抽出（学修内容）生体試料からDNAの抽出を行い、 DNAの塩基配列がタンパク質の設計図であることを理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書、実習書を読んで、実験ノートを作成しておくこと。

遺伝子・タンパク質（２）タンパク質、DNAの紫外光吸収スペクトル（学修内容）タンパク質、DNAの紫外光吸収スペクトルを測定し、その特徴を基に未知試料のタンパク質、DNAを定量する。
（事前事後学修課題の内容）（80分）
実験後、実験レポートを作成する。

酵素反応（１）
酵素活性と基質濃度（学修内容）ペプシン活性と酵素量・基質量の関係

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書、実習書を読んで、実験ノートを作成しておくこと。

第14回

酵素反応（２）酵素活性と至適pH
第15回

学修内容・課題（学修内容）実験についての注意事項、実験ノート・実験レポート作成について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容をよく確認し、教科書の「第1章生化学実験をはじめる
前に」を読んでおくこと。

（学修内容）ペプシン活性とpH・温度の関係（事前事後学修課題の内容）（80分）
実験後、実験レポートを作成する。

2/2

授

業

名

解剖・生理学実験

開講
学年

春学期
食物栄養2回生

英文

名Experiment of Anatomy and Physiology

開講
時期

担

当

者

斉藤

対象
学生

伸一

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2322

この実験では、臓器の模型や実際の組織標本の観察および微細構造のスケッチを通して、各臓器の構造と機能について理解する。さらに各自の身体で機器類を用いた各種測定を行い、正常な人体の仕組みについて、細胞レベルから組織・器官レベルの構造や機能についての理解を深めていく。

授業の概要

１）人体の基本構造を理解できる。
２）人体の基本機能を理解できる。
３）特に消化器系・循環器系・内分泌系・呼吸器系・泌尿器系について肉眼レベル、顕微鏡レベルで説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

定期試験（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( スケッチおよびレポートの完成度『解剖生理学

人体の構造と機能平常試験（ 50%）

□筆記試験
□口述

評価方法

第３版』志村二三夫、岡□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(純、山田和彦編（羊土社）、および配布資料

テキスト

参

考

書

実験結果に対する考察を重視する。提出したレポートを返却し講評する。
課題に対する
フィードバックの方法

解剖生理学で学んだことを復習しながら進めていく。配布する資料をよく理解し、積極的、主体的に参加する。レポートの提出は、期限を厳守すること。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

解剖・生理学実験

授業計画

学修項目
オリエンテーション
組織観察Ⅰ 胃(胃底)学修内容・課題（学修内容）①オリエンテーション（実験の目的、実験方法、顕微鏡の使い方）、②
胃底腺を構成する細胞、筋層、アウエルバッハの神経叢（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅱ
胃(胃腺)、小腸(回腸)、大腸(結腸)（学修内容）①消化管（胃、小腸、大腸）の一般的な構造、②消化管の筋層間結合組
織（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅱ
胃(胃腺)、小腸(回腸)、大腸(結腸)（学修内容）①消化管（胃、小腸、大腸）の一般的な構造、②消化管の筋層間結合組
織（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅲ
肝臓、膵臓、結腸(血管)（学修内容）①肝臓における基本的構造体（肝小葉）の構造と機能、②膵臓における内分泌と外分泌、③３種類の毛細血管の構造と機能（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅲ
肝臓、膵臓、結腸(血管)（学修内容）①肝臓における基本的構造体（肝小葉）の構造と機能、②膵臓における内分泌と外分泌、③３種類の毛細血管の構造と機能（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅳ
腎臓、副腎

（学修内容）①腎臓の構造と尿生成・血流量調整の仕組み、②副腎髄質の交換神経細胞（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅳ
腎臓、副腎

（学修内容）①腎臓の構造と尿生成・血流量調整の仕組み、②副腎髄質の交換神経細胞（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅴ
甲状腺、肺臓、気管（学修内容）①神経系と内分泌系によるホメオスタシス、②下気道〜肺胞の構造と肺胞でのガス交換（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅴ
甲状腺、肺臓、気管（学修内容）①神経系と内分泌系によるホメオスタシス、②下気道〜肺胞の構造と肺胞でのガス交換（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅵ
心筋、脊髄、大脳（学修内容）①心筋の構造と機能・動脈・静脈・毛細血管の構造と機能、②脊髄の前角細胞、③大脳皮質の内外錐体細胞の分布（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

組織観察Ⅵ
心筋、脊髄、大脳（学修内容）①心筋の構造と機能・動脈・静脈・毛細血管の構造と機能、②脊髄の前角細胞、③大脳皮質の内外錐体細胞の分布（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

感覚器系
特殊感覚（味覚）（学修内容）味覚の種類と基本味、味覚の神経支配、味覚の特徴、味覚の形態他

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

第12回

感覚器系
特殊感覚（味覚）（学修内容）味覚の分布、味覚の感度検出とウェバーの法則、味覚の相乗効果と対比
効果、味覚と嗅覚他（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

循環器系
（血圧）

（学修内容）血圧に関する知識の確認、測定器具の取り扱い方、測定時の状況環境の影響、圧受容器反射と化学受容器反射、血圧調節因子、心音他（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験ノートの作成

循環器系
（血圧）

（学修内容）様々な状態における最高血圧・最低血圧・脈拍数・呼吸数の測定と２種類の心音の確認他（事前事後学修課題の内容）（90分）
提出課題を成し遂げる

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

調理学実習Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養1回生英文

名Practical Exercise Cooking Ⅰ

開講
時期

担

当

者

塩田

対象
学生

二三子・岩田

美智子

1回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1303

本実習では、基本的な調理操作と調理の基礎知識を修得する。また、食品の安全性や衛生管理についての基本的な手法を学び、その重要性の理解につなげる。また、栄養的効率を高め、嗜好的に美味しい食事を提供できる実力を身につけるとともに、調理学と関連させながら、調理過程における食品材料の化学的・物理的変化を確認および把握する。４〜５名を単位としたグループで実習を行う。

授業の概要

１）調理に関する基礎知識を修得し、基本的な操作ができる。
２）安全・栄養・嗜好性を考慮した食事を提供できる。
３）調理学の理論と調理過程で生じる化学的・物理的変化を関連付けて説明できる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

汎用的技能□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）

定期試験（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 基本的な調理技術の習得

テキスト

平常試験
（ 50%）

□筆記試験
□口述

評価方法

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(新調理研究会編『これからの調理学実習−基本手法から各国料理・行事食まで−』オーム社『調理のためのベーシックデータ 第6版』 女子栄養大学出版部『八訂準拠 ビジュアル食品成分表』 大修館書店
坂本裕子・森美奈子編『調理・献立作成の基礎』化学同人
使用しない。

参考書

提出物は添削後返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

４〜５名を1グループとして実習を行う。実習の前にはしっかり予習をし、調理手順を理解して授業に臨むこと。
食材の季節等の関係上、実習の順番は計画と異なるので、オリエンテーション時に配布する予定表を確認すること。
また、状況によっては、大幅に予定を変更することもある。

初回の授業で連絡します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名調理学実習Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（食品の安全性、衛生管理、調理の基本操作 等）（事前事後学修課題の内容）（15分）「実習書」第1章の1と2、「調理・献立の基礎」第１章をよく読んでおく。

第1回

献立作成のための基礎知識（学修内容）食品成分表の使い方、栄養価計算、調味パーセント（事前事後学修課題の内容）（15分）「調理・献立の基礎」p.26〜51をよく読んでおくこと。
今回のポイントをまとめておくこと。

第2回

日本料理の基礎１（炊く、ゆでる、だしをとる）（学修内容）白飯、青菜のお浸し、みそ汁（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第3回

日本料理の基礎２（すし飯、蒸す）（学修内容）ちらしずし、茶碗蒸し（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第4回

日本料理の基礎３（揚げる、和える）（学修内容）天ぷら、和え物、すまし汁（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第5回

日本料理の基礎４（焼く、煮る）（学修内容）魚の照り焼き、炊き合わせ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第6回

西洋料理の基礎１（スープストックをとる、ひき肉の調理）（学修内容）コンソメスープ、ハンバーグ、サラダ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第7回

西洋料理の基礎２（魚の扱い方、ゼラチンの扱い方）（学修内容）ムニエル、サラダ、ゼリー（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第8回

西洋料理の基礎３（パスタの扱い方）（学修内容）スパゲティ、クッキー（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第9回

中国料理の基礎１（湯をとる、炒める）（学修内容）炒飯、湯菜（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第10回

中国料理の基礎２（乾物の扱い方、寒天の扱い
方）（学修内容）炸菜、炒菜、点心（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第11回

中国料理の基礎３（特徴的な調理法）（学修内容）溜菜、拌菜
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第12回

パン生地づくりの基本（学修内容）ピザ、ラタトゥイュ（事前事後学修課題の内容）（15分）
テキストを読み、手順をよく理解しておくこと。
今回のポイントのまとめと栄養価計算。

第13回

包丁について１（切り方の基本）（学修内容）きゅうりの薄切りの練習（事前事後学修課題の内容）（30分）
しっかり練習をしておくこと。

第14回

包丁について２（種類や扱い方）
第15回

学修内容・課題（学修内容）調理学実習を行う上での基本的な注意事項と基本操作（学修内容）包丁の種類や研ぎ方（事前事後学修課題の内容）（30分）「調理・献立の基礎」p.11〜14をよく読んでおくこと。
今回のポイントをまとめておくこと。

2/2

授

業

名

調理学

開講
学年

春学期
食物栄養1回生英文

名Introduction on Cooking

開講
時期

担

当

者

塩田

対象
学生

二三子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1302

本授業では、調理にかかわる食品の栄養特性、物性を理解し、さらに栄養面、安全面、嗜好面の各特性を高める調理について、その原理と方法を学ぶ。また、これらの調理に関する基礎的な知識とともに、日本の食生活の歴史的変遷について学び、献立作成を含む食事計画を立案する力を修得する。

授業の概要

１）調理過程でおこる食品成分の変化を科学的な視点で理解できる。
２）献立作成を含む食事計画のための基礎知識を修得し、説明できる。
３）食生活の指導において必要な調理や食事計画の基本的な知識を修得し、説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
中嶋加代子他著『イラスト調理科学』東京教学社■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

2023年

テキスト

使用しない。
参考書

添削後返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

常に、自分の「食べているもの」を意識し、調理の役割について考えていくこと。
ほぼ毎回、授業の初めに前回の復習テストを行う。ICTを活用した振り返りも行うのでしっかり活用して復習し、要点を覚えておくこと。

初回の授業で連絡します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

調理学

授業計画

学修項目
人間と食品
（調理の役割と意義・調理と嗜好性）

学修内容・課題（学修内容）・食文化と食生活
・食料と環境問題
・食嗜好と健康（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキスト第1章を読み、予習をしておく

調理の役割（嗜好性の主観的・客観的評価）（学修内容）・嗜好性の主観的評価の種類と内容
・嗜好背の客観的評価の種類と内容（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

調理の基本１（非加熱調理）（学修内容）・非加熱調理操作の種類と特徴
・非加熱調理操作により生じる食品材料の変化（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト第2章１「調理操作の目的と分類」を読み、理解をしておく

調理の基本２（加熱調理）（学修内容）・加熱調理時の伝熱方式と操作の原理および特徴
・加熱調理に用いる熱源と加熱用機器の特徴（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

調理の基本３（調味操作）（学修内容）・個々の調味料による操作と特徴
・だしについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

植物性食品1（穀類・いも類・豆類など）（学修内容）米・小麦・いも類・豆類・種実類それぞれの種類と構成成分および調理
特性（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

植物性食品2（野菜類、果物類など）（学修内容）野菜類、果物類、きのこ類、藻類それぞれの種類と構成成分および調理
特性（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

動物性食品１（食肉類）（学修内容）食肉類の成分と調理特性

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

第8回

動物性食品２（魚介類）（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

第9回

動物性食品３（卵類、牛乳・乳製品）（学修内容）卵類、牛乳・乳製品それぞれの成分と調理特性（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

第10回

成分抽出素材

（学修内容）でんぷん、ゲル化材料、油脂類それぞれの種類と特性および使用法（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

第11回

調味料・香辛料・嗜好飲料（学修内容）調味料・香辛料・嗜好飲料それぞれの種類と特性（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

第12回

食事計画

（学修内容）・食事計画の基礎
・食生活指針、食事摂取基準、食事バランスガイド、食品群等について（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

献立作成（学修内容）献立作成の手順と留意点および評価（グループワーク）

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

第14回

日本食品標準成分表の理解
第15回（学修内容）魚介類の成分と調理特性（学修内容）・構成と内容・利用上の注意点（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の復習をしておくこと。

2/2

授

業

名

食品学Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養1回生英文

名Food ScienceⅠ

開講
時期

担

当

者

斉藤

対象
学生

伸一

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1304

栄養士・管理栄養士の仕事は、栄養素に関する知識を駆使して人々の健康に寄与することである。
そのためには、まず食品について詳しく知っておく必要がある。
本講義では、様々な食品に含まれる栄養素の構成や、調理による栄養素の変化、栄養素が劣化する仕組み、食品の色・味・香りに影響する成分などについて学んでいく。

授業の概要

1）食品の持つ三つの機能について理解できる。
2）食品に含まれる各種成分の特性が理解できる。
3）食品中の成分の変化について理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(『栄養科学イラストレイテッド 食品学Ⅰ 改訂第２版』（ISBN-13: 978-4758113656）
テキスト『レビューブック管理栄養士2023』（ISBN-13: 978-4896328745）
参考書【課題】 講義後の小テスト（理解度のチェック）とアンケート（理解しづらかった箇所の自己申告）【フィードバック】 小テストとアンケートの結果を分析し、特に理解の難しい箇所などについて解説動画や補足資料を課題に対する
フィードバック 作成・公開する。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・ 食品成分（栄養素、有害成分など）の知識は、今後学んでいく栄養学などの 土台 となるので、しっかりと身につけること。いわゆる暗記科目なので、講義で配布する暗記カードを活用して 知識の定着 を目指す。
・ 国家試験においては、早い時期に履修する単元は得点率が低いという指摘がある（数年も経つと忘れてしまう）。国家試験前の復習で時間がかかるのは、 理解すること であるため、講義内で分かりづらいと感じた概念などは、３年後の自分が見返すことをイメージしつつ、感じたことをできるだけ細かく書き込んだ、自分専用の解説ノートを作ると良い
研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

食品学Ⅰ

授業計画

学修項目
食品と食品を取り巻く課題、食品学の役割

学修内容・課題（学修内容）食品と食品を取り巻く課題、食品学の役割、環境と食の課題について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
食品の役割をまとめておく

食品の三次機能について（学修内容）食品の持つ三つの機能について
一次機能を担う五大栄養素について（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書p27‐28を読んでおく

食品の成分１（学修内容）食品中の炭水化物、多糖類、少糖類、食物繊維の構造と特性を把握する

第1回

第2回

炭水化物

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p28‐43を読んでおくについて理解を深めておく

第3回

食品の成分２

脂質（学修内容）食品中の脂質の特性と性状、生理作用、油脂の種類と管理の仕方について（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書p43‐54を読んでおく 食品成分表を用いて脂質を多く含む食品について理解を深めておく

食品の成分３

タンパク質（学修内容）食品中のタンパク質の特性について理解する

第4回（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p57‐68を読んでおく食品成分表を用いてタンパク質を多く含む
食品について理解を深めておく

第5回

食品の成分４
構成成分

ビタミン、ミネラル、核酸・核酸（学修内容）食品中のビタミン、ミネラル、核酸関連物質の特性と働きについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p69‐85を読んでおく 食品成分表を用いて、ビタミンやミネラ
ル、さらに核酸関連物質を多く含む食品について理解を深めておく

第6回

食品の成分５

水分（学修内容）食品中の水の働きと特性、水分活性と微生物の増殖（事前事後学修課題の内容）（30分）
食品の成分について復習しまとめておく

第7回

食品の嗜好成分

１色素（学修内容）食品中に含まれる色素成分の種類と特性について（事前事後学修課題の内容）（40分）
教科書p100‐106を読んでおく 食品成分表を用いてビタミンまたはミ
ネラルを多く含む食品について理解を深めておく

第8回

食品の嗜好成分

２呈味成分、香気成分（学修内容）食品中の呈味成分や香気成分の種類と特性について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p107‐114を読んでおくく

第9回

食品の機能性成分（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習したことをまとめる
ートにまとめる
食品成分の変化味の相互作用の例についてまとめてお（学修内容）食品の機能性と食品中の機能性成分の種類とその生理作用について

第10回

１炭水化物・脂質

市販の機能性食品を探し、表示を確かめレポ（学修内容）でんぷん、糖、脂質の変化について変化にかかわる緒因子について（事前事後学修課題の内容）（30分）
調理学で学んだことを復習しておく

第11回

食品成分の変化２タンパク質・ビタミン

第12回（学修内容）タンパク質、ビタミンの変化について 栄養素の相互作用による変化について（事前事後学修課題の内容）（40分）
タンパク質の構造・特性などについて復習しておく
教科書p143−149を読んでおく

食品の物性（学修内容）レオロジー、テクスチャーなど食品の物性の特徴と測定・評価方法などについて学ぶ
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科よp163−173を読んでおく
物性を変化させて食用とする食品例について考えておく

食品の表示と規格基準（学修内容）法律により制定されている食品表示に関して、特別用途食品、特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品などについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
健康食品と特定保健用食品の違いについてまとめておく
教科書p176‐192を読んでおく食品の製造・加工・保存基準および器具・容器包
装の安全基準（学修内容）食品の製造にまつわる規格基準について学ぶ

第13回

第14回

第15回

食品成分表を用いて糖質を多く含む食品（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p192‐194を読んでおく
おく2/2

身近な食品の包装素材について調べて

授

業

名

保健医療サービス

開講
学年

春学期
現代家政4回生英文

名Health Care Services

開講
時期

担

当

者

髙岡

対象
学生

理恵

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE4328

この授業のねらいは、 ソーシャルワーク実践において必要となる保健医療の動向、②保健医療にかかわる政策、制度、サービス、③保健医療領域における社会福祉士の役割と連携です。時代によって求められる保健医療サービスは変化しているため、高齢化による社会構造の変化や歴史を理解することから始まります。
保健医療サービスは社会福祉士国家試験の必修科目となっていることからも、社会福祉士がなぜ保健医療サービスを学ぶのかを理解するために、医療ソーシャルワークの技術や、価値を聞く機会を持つとともに、多職種の役割や多職種と社会福祉士の連携について学びます。
授業の概要

1．社会保障制度、特に医療保険制度について説明できる。
2．医療ソーシャルワーカーの業務内容・方法等の概要を説明できる。
3．保健医療サービスの関連従事者を理解し、連携する際の留意点について説明できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(最新社会福祉養成講座５『保健医療と福祉』中央法規出版
テキスト

参

考

書

授業後、振り返りシートへ記載されたものについてコメントをいれて返却を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

ひとつひとつ確実に知識をつけるために、わからないところは質問をしてください。テキストは必ず持ってきてくださ
い。
留意事項

オフィス
アワー

授業時に発表します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名保健医療サービス

授業計画

学修項目
授業の進め方社会福祉士が保健医療サービスを学ぶ意味

学修内容・課題（学修内容）シラバスをもとに授業の進め方を理解する。
ライフサイクルにおける保健医療サービスについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 社会福祉士が「保健医療」を学ぶ意味について考え、まとめる。
事後 テキストｐ13〜22でわからないところに下線を引いておく。

保健医療サービスの歴史的変遷についての理解1
家族の変容と病者や家族の理解（学修内容）少子高齢化による人口構造の変化と家族形態の変容について学ぶ。

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 テキストｐ13〜22でわからないところに下線を引いておく。
事後 テキストｐ62〜73でわからないところに下線を引いておく。

第2回

保健医療サービスの歴史的変遷についての理解2
歴史からみる保健医療の動向（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 テキストｐ62〜73でわからないところに下線を引いておく。
事後 テキストｐ74〜85でわからないところに下線を引いておく。

第3回

保健医療サービスの歴史的変遷についての理解３
保健医療における福祉的課題

疾病構造の変化
疫学転換（学修内容）疾病構造とその経年的な動向について学びそれに伴う保健と社会の役割について理解する。調べてきたものを基にディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 日本における疫学転換について調べ、レポートにする。
事後 優生保護法と母体保護法について調べてくる。

保健医療サービスの医療倫理と倫理的課題１
優生学と保健医療政策（学修内容）日本の優生保護法から母体保護法の歴史について学び医療倫理の変遷について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 優生保護法と母体保護法について調べてくる。
事後 アドバンスケアプランニングを調べてくる。

保健医療サービスのの医療倫理と倫理的課題２
患者の意思決定をめぐる課題（学修内容）アドバンスケアプランニングやアドバンスディレクティブという、患者の権利や権利を守るしくみについてディスカッションを行い考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 アドバンスケアプランニングを調べてくる。
事後 医療提供施設について調べる。

保健医療の政策・制度、サービスの提供体制
医療法の概要、医療提供施設（学修内容）医療提供施設を調べる。（図書館利用）

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 医療提供施設について調べる。
事後 テストに備えて勉強する。

第8回

保健医療サービスの提供体制、サービスの提供体
制
医療提供施設（学修内容）病院の定義や役割、病院の類型について学ぶ。（小テスト）

医療法の改正（学修内容）医療法の改正ポイントをおさえ、医療政策を学ぶ。

保健医療領域における専門職の役割と連携１
医療ソーシャルワーカーの歴史と業務の枠組み（学修内容）医療ソーシャルワーカーの業務指針を概観し、グループワークを取り入れながら業務を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 テキスト162〜170でわからないところに下線を引いておく。
事後 ゲストスピーカーに質問を考えてくる。

保健医療領域における専門職の役割と連携２
医療ソーシャルワーカーが行う医療関係者との連携の実際（学修内容）ゲストスピーカーから退院援助・社会復帰支援及び医療関係者との連携について話を聞く。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 ゲストスピーカーに質問を考えてくる。
事後 授業を受けて感想を書く。1200字〜1800字。

医療費の保障１
社会保障制度の概要と医療保険制度（学修内容）社会保障制度のひとつである医療保険制度のしくみについて学ぶ。

第11回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 ５つの社会保障を言えるようにしておく。
事後 自身の加入している医療保険について調べてくる。

第13回

医療費の保障２医療保険制度の概要（学修内容）医療保険制度の特徴と種類、医療保険の給付について学ぶ。
調べてきたものを基にディスカッション行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 自身の加入している医療保険について調べてくる。
事後 テキストｐ105〜117でわからないところに下線を引いておく。

保健医療サービスの提供と経済的保障（学修内容）公費負担医療と無料定額診療に関する基礎的知識を得る。

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 テストに備えて勉強する。
事後 第1次改正から第8次改正の要点をまとめる。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 第1次改正から第8次改正の要点をまとめる。
事後 テキスト162〜170でわからないところに下線を引いておく。

第10回

第12回

（学修内容）医療費無料の時代から現代の保健医療の動向について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前 テキストｐ74〜85でわからないところに下線を引いておく。
事後 日本における疫学転換について調べ、レポートにする。

第4回

第9回

（学修内容）入院医療から在宅医療への変遷について学ぶ。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 テキストｐ105〜117でわからないところに下線を引いておく。
事後 国家試験問題を解く。

2/2

授

業

名

子どもの生活

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政2回生英文名Children and Life

担

当

者

山川

宏和・宮川

紀宏

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2321

小学校の生徒が、身近な人々や地域とのかかわりに関心を持つための生活について学ぶ。集団や社会への愛着、その中で果たす自らの役割について考え、適切に行動するためには何が必要かについても学ぶ。そのために、家族や学校、自然、動植物、公共が子どもの生活にどのようにかかわりを持つかについて総合的に学ぶ。

授業の概要

１）子どもが、自らをはじめ、身近な人々、社会や自然とのかかわりに関心をもつような具体的な活動や体験とは何かが説明できる。
２）生活が、子どもの成長・発達にどのような影響を及ぼすかを知り、身につけるべき生活上必要な習慣や技能とは何かが説明できる。
３）近年の教育環境や教育目標の変化が、生活科に及ぼした影響について説明できる。
学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(『小学校学習指導要領(平成29年告示)解説 生活編』文部科学省（東洋館出版社）
テキスト

適宜配布する
参考書提出されたレポートは、授業内で紹介しコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

小学校教諭に必要な科目であり、自ら実践する内容が多いので、積極的に学ぶ意欲を持つ人に履修してほしい。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。
【備考】オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。
また、担当者によってはメールによる対応が主になるため、対面を希望する場合は事前に予約してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名子どもの生活

授業計画

学修項目
子どもと生活（オリエンテーション）（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んでおく

第1回

生活科の解説（学修内容）生活科創設の経緯・変遷について説明する（事前事後学修課題の内容）（30分）
指導要領解説を読んでおく

第2回

教育指導要領の解説（学修内容）生活科に関する指導要領の内容を説明する（事前事後学修課題の内容）（30分）
指導要領解説を読んでおく

第3回

教科目標と学年目標（学修内容）生活科における教科目標と学年目標を説明する（事前事後学修課題の内容）（30分）
指導要領解説を読んでおく

第4回

学年目標と指導計画（学修内容）生活科における学年目標に基づく指導計画を説明する（事前事後学修課題の内容）（30分）
他の教科の学年目標を参照しておく

第5回

授業計画の目的と意義について（学修内容）生活科の9領域を説明し、グループに分かれる（事前事後学修課題の内容）（30分）
生活科の9つの領域を調べておく

第6回

グループワーク①−単元計画を話し合うー（学修内容）グループを移動しながら意見交換を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループ内で出された意見をまとめておく

第7回

グループワーク②
ー単元の目標を構想するー（学修内容）グループを移動しながら意見交換を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループ内で出された意見をまとめておく

第8回

グループワーク③
ー単元の評価基準を構想するー（学修内容）グループを移動しながら意見交換を行い、グループを決定する（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループ内での方向性を基に、どのグループにするか検討する

第9回

季節の変化と生活①

秋を体験する（学修内容）学外の自然に触れ、季節の変化について体験する（事前事後学修課題の内容）（30分）
体験するための準備をしておく

第10回

単元の授業計画を作成する（学修内容）授業計画のポスターを作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
計画作りに必要な材料や資料を用意しておく

第11回

教育現場における変化と生活科（学修内容）今後の生活科の展望や教育現場の変化を説明する（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導要領解説を読んでおく

第12回

ポスターセッション（学修内容）ポスターセッション（一斉プレゼンテーション）を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表内容をまとめておく第13回

季節の変化と生活②

秋を伝える（学修内容）学外で体験した季節の変化について振り返る（事前事後学修課題の内容）（30分）
観察体験をまとめておく。学外での体験を授業計画に反映させる方法を
考えておく

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）子どもと生活の目標、授業方法について（学修内容）半期の学びを総括し、レポートについて説明する（事前事後学修課題の内容）（30分）
半期間のまとめをしておく

2/2

授

業

名

調理学実験

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

食物栄養2回生

英文

名Experiment

担

当

者

塩田

of

Cooking

二三子

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2325

調理学実験では、調理操作によっておこる化学的、物理的変化を観察し、その諸現象について科学的に解明することで、調理学の理論を理解する。また、これによって、食品の栄養特性、物性、食品材料の調理特性や調理操作の科学的必要性を理解し、科学的かつ合理的な調理を行える能力を身に着ける。加えて、嚥下、咀嚼困難者用の食事などの理解を目的に、官能評価の方法や機器による物性測定などについても学ぶ。基本的にグループ単位で実験を行う。

授業の概要

１）実験を通して、調理操作による物質の変化を科学的に解明できる。
２）調理操作の科学的必要性を理解し、科学的かつ合理的な調理を行うことができる。
３）官能評価や機器による物性測定を行うことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

汎用的技能□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 分析力プリント配布。
1回生時の調理学のテキスト「イラスト■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(調理科学」（東京教学社）を復習のため用いる。

テキスト

特に使用しないが、授業中に適宜紹介する。
参考書

毎回提出のレポートは添削後返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

事前に配布するプリントに目を通し、実験方法等をしっかり予習しておくこと。グループ単位で実験を行い、実験後はレポートを作成し、期日に提出すること。
留意事項

オフィス
アワー

初回にアナウンスします。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

調理学実験

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：調理用の白衣、帽子等の準備をしておく
事後：次回の操作をノートにまとめておく

第1回

植物性食品の調理特性１（野菜）：実験（学修内容）生野菜の放水と吸水（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験操作の流れを確認しておく
事後：実験結果を整理しておく

第2回

植物性食品の調理特性１（野菜）：解説（学修内容）前回の実験についての解説と次回の実験の操作説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験結果をまとめておく
事後：レポートの作成

第3回

植物性食品の調理特性２（米）：実験（学修内容）炊飯に関する実験（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験操作の流れを確認しておく
事後：実験結果を整理しておく

第4回

植物性食品の調理特性２（米）：解説（学修内容）前回の実験についての解説と次回の実験の操作説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験結果をまとめておく
事後：レポートの作成

第5回

動物性食品の調理特性１（鶏卵）：実験（学修内容）卵白の起泡性と安定性（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験操作の流れを確認しておく
事後：実験結果を整理しておく

第6回

動物性食品の調理特性１（鶏卵）：解説（学修内容）前回の実験についての解説と次回の実験の操作説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験結果をまとめておく
事後：レポートの作成

第7回

抽出素材の調理特性１（砂糖）：実験（学修内容）砂糖の加熱による変化（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験操作の流れを確認しておく
事後：実験結果を整理しておく

第8回

抽出素材の調理特性１（砂糖）：解説（学修内容）前回の実験についての解説と次回の実験の操作説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験結果をまとめておく
事後：レポートの作成

第9回

抽出素材の調理特性２（ゲル化剤）：実験（学修内容）寒天、ゼラチン、カラギーナンの特徴（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験操作の流れを確認しておく
事後：実験結果を整理しておく

第10回

抽出素材の調理特性２（ゲル化剤）：解説（学修内容）前回の実験についての解説と次回の実験の操作説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験結果をまとめておく
事後：レポートの作成

第11回

動物性食品の調理特性２（乳）：実験（学修内容）pHによる牛乳の変化（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験操作の流れを確認しておく
事後：実験結果を整理しておく

第12回

動物性食品の調理特性２（乳）：解説（学修内容）前回の実験についての解説と次回の実験の操作説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験結果をまとめておく
事後：レポートの作成

第13回

食品の官能評価：実験（学修内容）官能評価の実践（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験操作の流れを確認しておく
事後：実験結果を整理しておく

第14回

食品の官能評価：解説
総括
第15回

学修内容・課題（学修内容）実験を行う上での注意と基本操作、次回の操作説明（学修内容）官能評価で得られたデータをつかった検定とこれまでの総括（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：実験結果をまとめておく
事後：レポートの作成

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅰｔａ・ｔｂ・ｔｃ・ｔｄ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅠ

担

当

者

猿渡

綾子・林

育代・森

久美子・有田

真理

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2207

現代家政学演習Ⅰでは、1回生で学んできた管理栄養士科目と関連させながら、現代日本における健康問題などについて確認し管理栄養士の役割について考えていく。プレゼンテーションやディスカッション、グループワークなどを行いながら総合的に考える力を醸成する。
さらに、生活者としての視点を築きながら、管理栄養士として社会の食に寄与していく力を培っていく。

授業の概要

1)適切な伝え方やプレゼンテーション方法を工夫し、分かりやすく説明することができる。
2)話の中から要点を聞き取る力をつけ、課題を思考し、発展させることができる。
3)コミュニケーションの力を高め、人とのかかわりの場面で活かすことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
レビューブック管理栄養士2025

第7版

平常試験
（ 50%）

考

メディックメディア

書・返却時に解説などを行い、問題点について討議する。
課題に対する
フィードバックの方法

・積極的に発言・発表するよう心がけてほしい。
・機材の関係で順番が前後することがあります。
留意事項

オフィス
アワー

■筆記試験
■口述

■プレゼンテーション能力

テキスト

参

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）・研究室に日時を添付するので確認すること。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名授業計画

現代家政学演習Ⅰｔａ・ｔｂ・ｔｃ・ｔｄ
学修項目
オリエンテーション
勉強の進め方、春休み課題の振り返り

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方・教科書の使い方の説明、評価についての説明
春休み課題の振り返り、学びの進め方について自己修正を図る（事前事後学修課題の内容）（60分）
シラバスを読んで内容を確認し授業に臨むこと

栄養士基礎力の育成1（公衆衛生学）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問1〜10の復習

栄養士基礎力の育成2（人体の構造と機能および疾病の成り立ち）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問11〜23の復習

栄養士基礎力の育成3（人体の構造と機能および疾病の成り立ち）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問24〜30の復習

栄養士基礎力の育成4（公衆衛生学・人体の構造と機能および疾病の成り立ち・食品学）（学修内容）振り返りテスト・レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問31〜42の復習

栄養士基礎力の育成5（食品学）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問43〜55の復習

栄養士基礎力の育成6（食品学）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問56〜70の復習

栄養士基礎力の育成7（食品学）（学修内容）振り返りテスト・レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問71〜85の復習

栄養士基礎力の育成8（食品学）（学修内容）レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問86〜100の復習

栄養士基礎力の育成9（まとめ）（学修内容）振り返りテスト・レビューブックを用いた栄養士基礎力の育成
専門的な言葉をくだき、わかりやすく説明できるようになる（事前事後学修課題の内容）（60分）
春休み課題の問71〜100の復習

栄養価計算ソフト（学修内容）栄養価計算ソフトの使用方法を習得する

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
食品成分表について復習する

第11回

現代社会の食に関する話題の抽出と献立作成-1
献立作成の手順とポイント（事前事後学修課題の内容）（60分）
献立に使用するレシピ集などに目を通しておく

第12回

現代社会の食に関する話題の抽出と献立作成-2
作成した献立の修正と栄養価計算（学修内容）献立作成の注意点を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
献立を仕上げて、栄養価計算の結果を出す

第13回

立案献立のプレゼンテーション（学修内容）作成した献立について口頭発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表用のスライドを作成する

第14回

全体のまとめ
第15回（学修内容）献立作成の手順を理解し、1日分の献立を作成（学修内容）小テスト（事前事後学修課題の内容）（60分）
春学期に学習したことを復習しておく

2/2

授

業

名

カラーコーディネート論

開講
学年

秋学期
生活情報1回生英文

名Color Coordinates

開講
時期

担

当

者

宮川

対象
学生

紀宏

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE1409

色彩理論を学び、色彩についての基礎知識と基礎能力の修得を目指すとともに、生活の衣食住の場面において色彩が持ち得る役割について理解する。さらに、それを実際の場面計画できるを能力を深める。
また、授業ではワークシートを使い配色することを体験することにより、色彩を操作する実践的力を学び、できた作品を相互に鑑賞することで色彩理論を感覚で確認する。

授業の概要

１）衣食住における色彩についてその意味と効果を理解できる。
２）科学的、心理的、文化的アプローチや様々な色彩理論によって色彩計画を読解できる。
３）配色や色彩計画の演習を行ことで、さまざまな場面で色彩を計画できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(「カラーコーディネーターのための配色入門」（授業時に購入してもらいます）

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

川崎英昭著■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(財団法人日本色彩研究所監修

テキスト

配色カード１９９ｃを使用（授業時に購入してもらいます）
参

考書

各課題のワークシートを確認、適時指導する。
課題に対する
フィードバックの方法

実際に色カードによる配色演習を行なう
色彩検定などのアドバイスは必要に応じて適時行う。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

担当授業終了後に実施、その他、可能時間を授業時に伝える。

■実践的教育教員の実務経験など：■実践的教育教員の実務経験などについて、美術家としての絵画作品の創作活動、色彩研究、美術館等での指導や表現ワークショップの指導

1/2)

授 業 名カラーコーディネート論

授業計画

学修項目
色彩表現の世界

学修内容・課題（学修内容）導入 色彩を学ぶこと、楽しむこと。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
色彩について考える。

第1回

色彩体系を学習（１）〜色相の構成要素と特徴〜（学修内容）色相の構成要素と特徴を理解する。
PCCSの色相環を配色カードを使って理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.4〜13を読んでキーワードをマーキングする。

色彩体系を学習（２）〜明度・彩度の特徴〜（学修内容）明度・彩度の設定方法と特徴を理解する。

第2回（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークシートを振り返り完成させる。

第3回

色彩体系を学習（３）〜トーンの概念〜（学修内容）日本色研配色体系（PCCS）や、トーンの概念についてワークシートを作成し理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.14〜15を読んでおく。

色彩調和の基礎（１）〜色彩調和論〜（学修内容）自然色の秩序，色彩調和論の要約を理解する。
色相を基準にした配色を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.16〜19を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

色彩調和の基礎（２）〜明度を基準とした配色〜（学修内容）明度を基準とした配色を理解する。

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.20〜21を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

第6回

色彩調和の基礎（３）〜彩度を基準とした配色〜（学修内容）彩度を基準とした配色を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.22〜23を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

第7回

色彩調和の基礎（４）〜トーンを基準にした配色〜（学修内容）トーンを基準にした配色を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.24〜25を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

第8回

配色技法（１）〜いろいろな効果による配色〜（学修内容）ベースカラーとアソートカラー、アクセント効果による配色、セパレー
ション効果、ドミナントカラーによる配色を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.26〜32を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

配色技法（２）〜グラデーション効果による配色〜（学修内容）グラデーション効果による配色を理解する。

第9回（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.33〜35を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

第10回

配色技法（３）〜トーンの配色〜（学修内容）トーンオントーン配色、トーンイントーン配色、トーナル配色を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.36〜40を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

色彩心理（学修内容）色の見えの効果を理解する。

第11回（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.41〜646を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

第12回

第13回

色のイメージと配色（カラープランニング）（１）〜日常空間の配色とイメージと配色の関係〜（学修内容）配色技法の応用：日常空間の配色を考えるイメージと配色の関係を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.47〜59を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。
（学修内容）個人空間、住空間、都市空間の配色を考え,意見交換する。

第14回

色のイメージと配色（カラープランニング）（２）〜個人空間、住空間、都市空間の配色〜

まとめ（学修内容）色彩についてのまとめる。
ワークシートを完成させる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
いままでのワーキングシートを振り返り、完成させて提出する。

第15回（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.60〜77を読んでおく。
ワークシートを振り返り、完成させる。

2/2

授

業

名

生化学Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養1回生英文

名Biochemistry Ⅰ

開講
時期

担

当

者

根岸

対象
学生

裕子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1301

生体を構成する成分について、その構造と機能、遺伝子の発現と調節などを学び、正常な人体の仕組みについて分子および遺伝子レベルで理解していく。

授業の概要

１）生体を構成する物質の性質および機能について説明することができる。
２）５大栄養素それぞれの特徴と相互の違いについて説明することができる。
３）遺伝子の発現とその調節について説明することができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(栄養科学イラストレイテッド「生化学」第３版、薗田勝編、羊土社
テキスト

レビューブック参考

管理栄養士、メディックメディア

書

小テストについて解説を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

生化学Ⅱの学習につながり、他の科目の基礎となる科目であるので、レビューブックやWEB演習問題を用いて復習をしっかりと行うこと。
その確認のため、毎時間学修内容についての小テストを実施する。合格点に到達しない者については、別途再テストを実施する。
研究室に掲示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

生化学Ⅰ

授業計画

学修項目
細胞の構造

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第１章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第1回

生体膜と物質輸送（学修内容）生体膜の構造と性質、物質輸送における役割について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第１章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第2回

アミノ酸

（学修内容）タンパク質を構成するアミノ酸の種類と性質について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第４章、〜p52）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第3回

アミノ酸の構造と高次構造（学修内容）アミノ酸の構造とタンパク質の高次構造について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第４章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第4回

タンパク質の種類と構造（学修内容）生体を構成するタンパク質の種類と構造について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第４章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第5回

酵素

（学修内容）酵素の性質、酵素活性調節について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第５章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第6回

糖質の構造

（学修内容）生体を構成する糖質の構造について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第２章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第7回

糖質の分類

（学修内容）糖質の種類とその特徴を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第２章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第8回

脂質の構造

（学修内容）生体を構成する脂質の種類と構造について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストを（第３章）読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第9回

リン脂質と糖脂質の構造と機能（学修内容）脂質の誘導体の種類と構造、役割について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストを（第３章）読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第10回

核酸・遺伝子の転写と調節（学修内容）核酸分子を形成する基本単位であるヌクレオチドの構造を理解し、タンパク質合成での役割について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第6章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

ビタミン（学修内容）ビタミンの種類、欠乏と過剰症、作用機構について理解する

第11回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第７章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第12回

ミネラル

（学修内容）生体内に分布するミネラルの種類と役割について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第８章）を読んでおくこと
事後はWeb演習問題をし、レビューブックなどで確認しておくこと

第13回

異化経路と同化経路（学修内容）糖質、脂質、窒素が取り除かれたアミノ酸が共通した異化経路をもつこと、相互に変換する同化経路を持つことを理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第13章）を読んでおくこと
事後はすべての確認テストをまとめ、総復習をしておくこと

電子伝達系・酸化的リン酸化（学修内容）エネルギー生成における電子伝達系および酸化的リン酸化と基質レベルのリン酸化の役割を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキスト（第12章）を読んでおくこと
事後はすべての確認テストをまとめ、総復習をしておくこと

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）細胞の基本構造について理解する

2/2

授

業

名

食品学実験Ⅱ

開講
学年

春学期
食物栄養3回生

英文

名Experiment of food science Ⅱ

開講
時期

担

当

者

小西

対象
学生

康仁

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN3326

食品学実験Ⅰを踏まえ、主要な食品成分の特性を捉えるとともに、食品成分間の化学反応による変化や脂質の酸化など食品に起こる現象について学ぶ。さらに、食品の加工や調理工程が、栄養や安全、嗜好に関する様々な特性を高めることを理解して、加工原理やその加工方法を修得する。また、共同実験者とのコミュニケーションを図りながら、グループで実験を進める。

授業の概要

１）食品の成分やその変化について、専門用語を用いて説明することができる。
２）食品の加工特性について理解し、加工方法を説明することができる。
３）実験で得られた数値を正確に計算し、正しい単位で表現することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□プレゼンテーション能力

村上俊男 編著 「改訂 基礎からの食品・栄養学実験」 建帛社＊実験で使用しているテキストを継続して使用します。
テキスト

参

考

書

提出されたレポートは、コメントを付けて返却いたします。
課題に対する
フィードバックの方法

食品学で学んだことを実験で確認するため、食品学の復習もしておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

■筆記試験
□口述

担当授業終了後に実施します。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名食品学実験Ⅱ

授業計画

学修項目
実験器具の取り扱いや注意点に関するオリエン
テーション

学修内容・課題（学修内容）食品成分の分析や加工実験に必要な器具の取り扱い関するオリエンテー
ションを行う（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストに記載の器具の取り扱い等に関する予習
実験レポートの作成

食品加工実験①
微生物を用いた加工食品（味噌の原材料の特性）（学修内容）微生物を用いた加工食品として味噌の原材料を学ぶ

第1回（事前事後学修課題の内容）（90分）
味噌作り必要な微生物や原材料の大豆に関する予習
実験レポートの作成

第2回（学修内容）微生物を用いた加工食品として味噌作りを行う

第3回

食品加工実験②
微生物を用いた加工食品（味噌の加工原理と方法）（学修内容）水産物を用いた加工食品として水産練り製品の原材料を学ぶ

第4回

食品加工実験③
水産物を用いた加工食品（水産練り製品の原材料の特性）（学修内容）水産物を用いた加工食品として水産練り製品を作る

第5回

食品加工実験④
水産物を用いた加工食品（水産練り製品の加工原
理と方法）

非酵素的褐変反応①アミノカルボニル反応の原理（学修内容）非酵素的褐変反応として、アミノカルボニル反応の条件を学ぶ

非酵素的褐変反応②アミノカルボニル反応を利用した主な食品（事前事後学修課題の内容）（90分）
水産練り製品の種類とその特徴に関する予習
実験レポートの作成（学修内容）非酵素的褐変反応として、アミノカルボニル反応を利用した食品を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（90分）
アミノカルボニル反応に関与する糖質とアミノ酸の構造に関する予習
実験レポートの作成

第7回

酵素的褐変反応①
ポリフェノールオキシダーゼ反応の原理（学修内容）酵素的褐変反応として、ポリフェノールオキシダーゼの反応条件を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストに記載のポリフェノールオキシダーゼの反応に関する予習
実験レポートの作成

第8回

酵素的褐変反応②
ポリフェノールオキシダーゼ反応を利用した主な
食品（学修内容）酵素的褐変反応として、ポリフェノールオキシダーゼを利用した食品を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（90分）
酵素的褐変反応を利用したお茶の種類に関する予習
実験レポートの作成

デンプンの分離・観察
ジャガイモデンプンの分離と顕微鏡観察（学修内容）ジャガイモに含まれるデンプンの分離し、デンプンの構造を顕微鏡にて観察を行う（事前事後学修課題の内容）（90分）
デンプンを多く含む穀類やいも類などに関する予習
実験レポートの作成

食品に含まれるたんぱく質分解酵素
マイタケプロテアーゼの酵素活性測定（学修内容）マイタケからプロテアーゼを抽出し、酵素活性の測定を行う

第10回（事前事後学修課題の内容）（90分）
タンパク質分解酵素を多く含む食品に関する予習
実験レポートの作成

第11回

油脂の変敗①
酸価の測定（学修内容）油脂の変敗を評価するため、食用油の酸価を測定する（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストに記載の油脂の酸価に関する予習
実験レポートの作成

第12回

油脂の変敗②
過酸化物価の測定（学修内容）油脂の変敗を評価するため、食用油の過酸化物価を測定する（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストに記載の油脂の過酸化物価に関する予習
実験レポートの作成

第13回

官能評価の手法（学修内容）味噌を用いた官能評価の手法を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストに記載の官能評価に関する予習
実験レポートの作成

第14回

食品成分の分析や加工実験に関するまとめ
第15回（事前事後学修課題の内容）（90分）
水産練り製品の原材料となる魚類の成分に関する予習
実験レポートの作成（事前事後学修課題の内容）（90分）
テキストに記載のアミノカルボニル反応に関する予習
実験レポートの作成

第6回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
味噌の種類とその特徴に関する予習
実験レポートの作成（学修内容）食品成分の分析や加工実験に関するまとめを行う（事前事後学修課題の内容）（90分）
今まで提出した実験レポートを見て到達目標の振り返りを行う
実験レポートの作成

2/2

授

業

名

臨床栄養学実習Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養3回生英文

名Practical training for Clinical Nutrition Ⅰ

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

愛佳

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2411

臨床栄養学Ⅰ・Ⅱの講義で修得した栄養管理プロセスや疾患別栄養管理の考え方を基に、臨床現揚における管理栄養士の業務内容や栄養管理手法の実際について修得することを目的とする。臨床栄養管理における栄養管理プロセスに用いられる手法である臨床診査、臨床検査、身体計測、食事調査法、必要栄養量の算定方法、栄養補給法の検討や疾患に応じた献立作成など、それぞれの実習で課題解決に向けたグループワーク・ディスカッションを行い、臨床現場において管理栄養士が身につけるべき技術の実際について学修する。
また、各グループで得られた成果をプレゼンテーションすることで、知識の定着とプレゼンテーション力を身に着ける。
授業の概要

1）栄養ケアプロセスに必要な栄養管理手法を理解し、活用できる。
2）各疾患に対する適した栄養アセスメント、栄養ケアプラン作成ができる
3）各疾患や症例に対する適した献立作成や媒体作成ができ、プレゼンテーションを行うことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(・臨床栄養学実習書 第13版：今井佐恵子・富安広幸

テキスト

参

考

書

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(編著（医歯薬出版）※以下2点は臨床栄養学Ⅰ・Ⅱですでに購入済みのものを引き続き使用します。
・糖尿病食事療法のための食品交換表「第７版」日本糖尿病協会 編・著（文光堂）
・腎臓病食品交換表「第９版」治療食の基準 監修：黒川清、中山俊之、他編（医歯薬出版）
栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学
栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学
適宜、参考資料などを紹介する。

基礎編 第３版 編）本田佳子、曽根博仁
疾患別編 第３版 編）本田佳子、曽根博仁・グループワーク発表では「質疑への解答とわかりやすさ」を評価シートで判定する。課題提出により理解度の確認を行う。

課題に対する
フィードバック ・各回の課題にはコメントをつけて返却を行う。適宜やり直しをして提出を求める。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・臨床栄養学Ⅰ・Ⅱを復習しておくこと。
・各回の症例疾患について事前予習および課題の提出を欠かさず行うこと。
・グループワークを主体とする授業であるため、欠席、遅刻、早退はしないこと。

オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。

■実践的教育教員の実務経験など：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等管理栄養士として勤務。地域住民や医療介護専門職に対するセミナーの実施、在宅患者や高齢者施設入居者に対する訪問栄養食事指導・栄養管理を行うなどの実践的管理栄養士活動をおこなっている。

1/2)

授 業 名臨床栄養学実習Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション、臨床の実際と診療記録および栄養管理業務について

学修内容・課題（学修内容）授業概要の説明、臨床における患者の情報収集、診療記録の見方と理解
および栄養管理に必要な帳票作成について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストのｐ2〜24までを予習し、まとめておくこと。
栄養ケア記録（POS）を復習して臨むこと。

栄養スクリーニング、アセスメントの実際（学修内容）症例を用いて、栄養スクリーニング、アセスメントを行い、グループ内で検討し、栄養アセスメントの実際を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
SOAP記録について復習しておくこと。メタボリック・シンドロームと肥満症の病態と栄養管理を予習して臨むこと。

身体計測の実際、食事調査法の実際（学修内容）身体計測の手技と評価法について学ぶ。食事調査法の概要と自身の食事記録からの栄養価計算し、食事調査を用いた評価法を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
身体計測、食事調査の種類と特徴を復習しておく。
事前に配付された資料を予習しておく。

臨床検査、必要量の算出方法（学修内容）症例を用いた臨床検査値の評価、必要栄養量の考え方を学ぶ

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床検査項目の種類と概要について復習しておく。

第4回

疾患別栄養管理の栄養ケア①-1糖尿病症例検討（学修内容）糖尿病症例をSOAP形式でまとめ、栄養ケアプランを作成する。グループ
でディスカッションを行い、栄養ケアプランの作成を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
糖尿病の病態と栄養診断、栄養ケア計画と実践、栄養ケアについて予習・復習をして臨むこと。

疾患別栄養管理の栄養ケア①-2糖尿病食事療法について（学修内容）前回の栄養ケア計画から導き出された必要栄養量に沿うよう、糖尿病食品交換表を用いて１日分の献立、栄養指導媒体を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
糖尿病食品交換表の使い方の復習と糖尿病献立や媒体作成のために必要な参考書を確認しておく。事後は1日分の献立と媒体を完成させる。

疾患別栄養管理の栄養ケア②-1循環器疾患症例検
討（学修内容）循環器疾患症例をSOAP形式でまとめ、栄養ケアプランを作成する。グループでディスカッションを行い、栄養ケアプランの作成を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
循環器疾患の病態と栄養診断、栄養ケア計画と実践、栄養ケアについて
予習・復習をして臨むこと。

疾患別栄養管理の栄養ケア②-2循環器疾患食事療法について（学修内容）前回の栄養ケア計画から導き出された必要栄養量に沿うよう、１日分の献立、栄養指導媒体を作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
循環器疾患の献立や指導媒体作成のために必要な参考書を確認しておく。事後学習として1日分の献立作成・栄養指導媒体を完成させる。

疾患別栄養管理の栄養ケア③-1腎臓病（CKD）症
例検討（学修内容）腎臓病（CKD）症例をSOAP形式でまとめ、栄養ケアプランを作成する。
グループでディスカッションを行い、栄養ケアプランの作成を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
腎臓病の病態と栄養診断、栄養ケア計画と実践、栄養ケアについて予習・復習をして臨むこと。

疾患別栄養管理の栄養ケア③-2腎臓病（CKD）食事療法について（学修内容）モデル献立の調理実習を通して、腎臓病治療で用いられる特殊食品等の活用を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
腎臓病栄養管理、献立の特徴や腎臓病特殊食品の種類と特徴について予習・復習をして臨むこと。

疾患別栄養管理の栄養ケア③-3腎臓病（CKD）食事療法について（学修内容）前回までの栄養ケア計画、調理実習をもとに必要栄養量に沿うよう、腎臓病食品交換表を用いて１日分の献立、栄養指導媒体を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
腎臓病食品交換表の概要と使い方を復習しておくこと。事後学習として1日分の献立作成・栄養指導媒体を完成させる。

疾患別栄養管理の栄養ケア④-1摂食嚥下障害症例検討（学修内容）摂食嚥下障害症例をSOAP形式でまとめ、栄養ケアプランを作成する。グ
ループでディスカッションを行い、栄養ケアプランの作成を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
摂食嚥下障害の病態と栄養診断、栄養ケア計画と実践、栄養ケアについて予習・復習をして臨むこと。

疾患別栄養管理の栄養ケア④-2摂食嚥下障害食事療法について（学修内容）モデル献立の調理実習を通して、摂食嚥下機能別、食事形態等を学ぶ。

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
摂食嚥下障害の栄養管理、献立の特徴や食事形態の特徴について予習・復習をして臨むこと。

第13回

疾患別栄養管理の栄養ケア④-3摂食嚥下障害食事療法について（学修内容）前回までの栄養ケア計画、調理実習をもとに必要栄養量に沿うよう、１
日分献立、栄養指導媒体を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
摂食嚥下障害の献立や指導媒体作成のために必要な参考書を確認しておく。事後学習として1日分の献立作成・栄養指導媒体を完成させる。

全体発表、報告、まとめ（学修内容）これまでグループでまとめてきた疾患別栄養管理の栄養ケア①〜④について立案した献立や作成した栄養指導媒体の発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
プレゼンテーションの準備を事前に行う。役割分担を明確にし、他の受講生と協力して臨むこと。

第14回

第15回

2/2

授

業

名

栄養教育論実習Ⅰ

開講
学年

春学期
食物栄養3回生英文

名Practice in Nutrition Education Ⅰ

開講
時期

担

当

者

林

対象
学生

育代

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2409

栄養教育論実習Ⅰでは、集団を対象とした栄養教育の模擬実演を通して、様々な対象集団における栄養問題のアセスメン
トからカリキュラムの作成、栄養教育の実施・評価のPDCAサイクルを実践できる力を養う。

授業の概要

１）集団を対象にした栄養教育を計画、実施し、評価できるようになる。
２）対象に適した教材を作成し、栄養教育を実施できるようになる。
３) プレゼンテーション技術を修得し、栄養教育を実施できるようになる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
栄養教育・指導実習ワークブック■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

第３版

平常試験
（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力

山下静江・岩間範子

編■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(出版社：みらい

テキスト

参

考

書

各グループの栄養教育実施後にクラス全体で意見交換を行い、講評を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

グループワークの中でコミュニケーション力や社会人基礎力を培い、各自が積極的に関わって進めていくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を添付するので、確認すること。

■実践的教育教員の実務経験など：企業、病院、県民局、公益財団法人において管理栄養士として勤務
実践的教育

1/2

)

授 業 名栄養教育論実習Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
ライフステージごとの栄養課題と栄養教育の実践

学修内容・課題（学修内容）実習の概要と進め方の確認をする。
ライフステージごとの栄養課題を理解し、栄養教育を計画する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく。

妊娠期・授乳期の栄養教育の実践（学修内容）妊娠期・授乳期の栄養課題を挙げ、グループで指導案を作成し、用いる教材について検討する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.138〜147を読んでおく。栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。

妊娠期・授乳期の教材の作成（学修内容）対象に合った教材を作成する。

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。栄養教育で用いられる教材の特徴を復習しておく。

第3回

妊娠期・授乳期の栄養教育の実施と評価（学修内容）栄養教育のリハーサルの後、修正点をグループで話し合い改善する。
その後、模擬的に栄養教育を実施し、聴講者より評価を得る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
作成した指導案を熟読し、実施前の準備を整えておく。
グループで振り返り、反省点・改善点をまとめ、提出する。

離乳期・幼児期の栄養教育の実践（学修内容）離乳期・幼児期の栄養課題を挙げ、グループで指導案を作成し、用いる教材について検討する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.148〜156を読んでおく。栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。

離乳期・幼児期の教材の作成（学修内容）対象や養育者に合った教材を作成する。

第4回

第5回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。栄養教育で用いられる教材の特徴を復習しておく。

第6回

離乳期・幼児期の栄養教育の実施と評価（学修内容）栄養教育のリハーサルの後、修正点をグループで話し合い改善する。
その後、模擬的に栄養教育を実施し、聴講者より評価を得る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
作成した指導案を熟読し、実施前の準備を整えておく。
グループで振り返り、反省点・改善点をまとめ、提出する。

思春期・青年期の栄養教育の実践（学修内容）学習形態の違いによる学習効果の差異についてグループで討議し、設定した結果目標により効果的な学習形態を選択し、計画する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.168〜171、p.186〜194を読んでおく。栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。

思春期・青年期の教材の作成（学修内容）対象に合った教材を作成し、学習者にとって理解しやすく、実践につながりやすい教材とするための工夫について検討する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。栄養教育で用いられる教材の特徴を復習しておく。

思春期・青年期の栄養教育の実施と評価（学修内容）グループで栄養教育のリハーサルを行い修正点をグループで話し合う。
その後、模擬的に栄養教育を実施し、評価票を用いて評価を得る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
作成した指導案を熟読し、実施前の準備を整えておく。
グループで振り返り、反省点・改善点をまとめ、提出する。

成人期・高齢期の栄養教育の実践（学修内容）栄養課題を挙げ、指導案を作成し、用いる教材について検討する。講義型、討議型、体験型の違いによる行動変容の差異について検討する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
ワークブックp.172〜185を読んでおく。栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。

成人期・高齢期の教材の作成（学修内容）対象のライフスタイルに合った内容の教材を作成する。

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
栄養課題に対応した栄養教育の実践例を検索しておく。栄養教育で用いられる教材の特徴を復習しておく。

第12回

成人期・高齢期の栄養教育の実施と評価（学修内容）講義型、討議型、体験型の違いによる行動変容の差異について体験を通して学ぶ。模擬的に栄養教育を実施し、評価票を用いて評価を得る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
作成した指導案を熟読し、実施前の準備を整えておく。
グループで振り返り、反省点・改善点をまとめ、提出する。

健康イベントによる健康増進（模擬実践）（学修内容）健康イベントを実施する場合の計画、準備、実施者のトレーニング、実施、評価、改善、報告の一連の流れを模擬実践を通して学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実践例を検索しておく。

栄養課題に対応した栄養教育の実施と評価
全体のまとめ（学修内容）栄養教育の評価を踏まえ、改善案を考え、再計画する。
全体の振り返りと講評を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
評価の結果をまとめ、今後に向けた改善案を作成し、提出する。

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅰｓｄ

開講
学年

春学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅠ

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2207

このゼミでは、現在の日本における家族をめぐる諸問題について、ヨーロッパやアジア諸国との比較分析の視点を入れながら学び、その中で自ら関心を持ったテーマについて調査研究を行うことにより、卒業論文執筆に必要な基礎的スキルの修得を目指します。
春学期にはテキストの輪読と発表、討論を通して、家族をめぐる諸問題の現状を理解すると共に、読む・聴く・伝える力の修得を目指します。
家族関連のテキストを何冊か皆さんと読み、議論していきます。
授業の概要

・(読む力)テキストを読み、要点を理解するとともに、それをわかりやすくレジュメにまとめることができる。
・(伝える力)自分の考えをまとめて説明し伝えることができる。
・(聴く力)他者の発表や意見を聞き、多様な視点があることを理解できるとともに、自分なりの考えを導き出せる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(こちらで輪読用のテキストを何冊か用意します。購入の必要はありません。
テキスト

随時、関連するテキストや資料を授業の中で提示します。
参考書

授業の中で適時コメントやアドバイスします。
課題に対する
フィードバックの方法

第1回目の授業の際に、輪読用のテキストから各自担当する箇所を決めてもらいますので、可能な限り出席して下さい。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回オフィスアワーを設けます。
【備考】オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。また、あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにしてください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名現代家政学演習Ⅰｓｄ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
自己紹介
発表担当箇所の割当やスケジュールの決定

学修内容・課題（学修内容）今後の授業の流れについて説明します。
自己紹介、輪読用テキストの発表担当箇所を決定（事前事後学修課題の内容）（10分）
今後のスケジュールについて、しっかりと確認しておくこと。

レジュメの作り方
日本における少子高齢化の現状と背景、国際比較（学修内容）今後の報告用レジュメの作り方について学ぶ。日本における少子高齢化の現状と背景について国際比較の視点を踏まえながら学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
学修した内容について要点をまとめる。次週の事前学修として、現在の自分の家族や周りの地域の人との関わりについて考えてみる。

様々な立場で進む社会的孤立の実態（学修内容）日本における社会的孤立、孤独死の現状について、映像で学ぶ。

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
映像視聴から、自分なりに考えたことをまとめる。

第3回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
社会的孤立をめぐる現状と背景)（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第4回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
社会的孤立に対する対応策(イギリスの事例))

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
社会的孤立に対する対応策(イギリスの事例))（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第6回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
社会的孤立に対する対応策(日本の事例))（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第7回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
地域の居場所としての「子ども食堂」)（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第8回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
家族と貧困(国際比較のなかの日本))（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第9回

受講者による発表とディスカッショ(テーマ：ヤングケアラーの実態)（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第10回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
ヤングケアラーに対する支援策(イギリスの事
例))（学修内容）発表とディスカッション

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
妊娠・出産・子育て)（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第12回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
子育てに関わるのは誰か(デンマークの事例))（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第13回

受講者による発表とディスカッション(テーマ：
仕事と家庭を両立するために必要なこと)（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第14回

まとめ
第15回

（学修内容）発表とディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表担当者は、発表の準備。
それ以外の学生は、予習(予め文献報告の箇所を読んでくること)

第5回

第11回

（学修内容）テーマに関する発表とディスカッション(以下、14回目まで同様)（学修内容）まとめとレポート課題の説明（事前事後学修課題の内容）（30分）
これまでの資料を整理する。

2/2

授

業

名

公衆衛生学Ⅰ

開講
学年

秋学期
食物栄養1回生

英文

名Public Health Ⅰ

開講
時期

担

当

者

根岸

対象
学生

裕子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN1306人は年齢、居住地、社会生活等によって、さまざまな生活方法がある。これらすべての人々の心身の健康を維持することについて、衛生・公衆衛生学の観点から講義をすすめる。社会や環境と健康との関係を理解するとともに、健康情報の利用方法、情報管理や情報処理について理解する。また保健・医療・福祉・介護のしくみの概要を理解し、地域医療の現状や地域ケアシステム等を学ぶ。

授業の概要

１）社会や環境と健康との関係が理解できる。
２）日本の現状について学び、健康情報の利用方法、情報管理、情報処理を理解できる。
３）保健・医療・福祉・介護に関する制度を理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
公衆衛生学、

由田克士・櫻井勝・諏訪園靖

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(編著、光生館

テキスト

授業中に適宜紹介する
参考書

質問シート、課題および小テストについて解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

新聞やニュースなどを通じて、日本や世界の健康や公衆衛生に関する社会的な話題に関心を持つこと。
レビューブックや教科書を用いて復習をしっかりと行うこと。その確認のため、5回程度学修内容についての確認小テストを実施する。合格点に到達しない者については、別途再テストを実施する。

研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名公衆衛生学Ⅰ

授業計画

学修項目
公衆衛生の概念

第1回

環境と健康

（学修内容）地球環境の保全・生態系。環境汚染と健康影響。環境衛生について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認し、次回のテスト勉強をしておくこと

第2回

健康、疾病、行動に関わる統計資料(1)〜人口静態統計・人口動態統計〜（学修内容）人口静態統計・人口動態統計について
前回までの確認テスト（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

健康、疾病、行動に関わる統計資料(2)〜生命表 傷病統計〜（学修内容）生命表

第3回

傷病統計について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認し、次回のテスト勉強をしておくこと

第4回

健康状態・疾病の測定と評価（1）〜概念・指標〜（学修内容）疫学の概念、疫学の指標、バイアス、交絡について
人口統計についての確認小テスト（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

健康状態・疾病の測定と評価（2）〜方法・スクリーニング・根拠・倫理〜（学修内容）疫学の方法、疫学研究に伴うスクリーニング、根拠（エビデンス）、倫理上配慮について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認し、次回のテスト勉強をしておくこと

生活習慣の現状と対策（1）〜健康日本21（第三次）〜（学修内容）生活習慣病の概念、健康日本21
疫学に関する確認小テストの実施（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

生活習慣の現状と対策（2）〜栄養・身体活動〜（学修内容）栄養・食事バランスガイド・身体活動について

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

第8回

生活習慣の現状と対策（3）〜喫煙・飲酒・睡眠・歯科保健〜（学修内容）喫煙・飲酒の現状および対策、睡眠指針、歯科保健行動について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認し、次回のテスト勉強をしておくこと

第9回

疾患の疫学と予防対策（1）〜がん、循環器疾患、代謝疾患〜（学修内容）がん、循環器疾患、代謝疾患について
生活習慣の現状と対策についての確認小テスト実施（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

疾患の疫学と予防対策（2）〜骨・関節疾患、感染症、精神疾患、その他〜（学修内容）ロコモティブシンドローム、感染症、検疫、CKD、肝疾患、アレルギー疾患、難病対策について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認し、次回のテスト勉強をしておくこと

保健・医療・福祉の制度（1）〜社会保障の概念、行政のしくみ、医療制度〜（学修内容）社会保障制度、医療保険などの制度について
疾患の疫学と予防対策についての確認小テスト実施（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

保健・医療・福祉の制度（2）〜福祉制度、地域保健、母子保健〜（学修内容）社会福祉事業、保健所、市町村保健センター、母子保健法について

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

第13回

保健・医療・福祉の制度（3）〜成人保健、高齢者保健・産業保健〜（学修内容）生活習慣病発症予防、特定健康診査、後期高齢者医療制度、地域包括支援センター、労働安全衛生法、3管理、職業病について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

保健・医療・福祉の制度（4）〜学校保健・国際保健〜（学修内容）保健教育、保健管理、健康診断、学校感染症について
多国間協力、二国間協力、日本の経済協力について（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで全範囲の内容を復習する

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）健康の概念、公衆衛生の概念。プライマリヘルスケアとヘルスプロモー
ションについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前は教科書を読んで、語句調べをしておく
事後はレビューブックなどで確認しておくこと

2/2

授

業

名

子ども家庭支援の心理学

開講
学年

秋学期
現代家政2回生

英文

名

Psychology of Child and Family Support

開講
時期

担

当

者

渋谷

対象
学生

郁子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2442

本講義は子どもや家庭という概念を改めて問い直すところから出発する。講義の主要な柱は、生涯発達に関する心理学の基礎的知識を習得することと、家族・家庭の意義や機能、親子関係や家族関係などについて発達的観点から理解することの2点である。これらを通して、子どもと家庭を包括的にとらえる視点を習得する。さらに子育て家庭をめぐる社会的状
況と課題、子どもの精神保健とその課題について理解し、適切に支援するためには問題をどうとらえるべきなのか、洞察
を深める。
授業の概要

1.子どもとその家族の置かれた状況を理解し、発達的観点から説明することができる。
2.家庭の機能を理解するための基礎的知識を身につけ、説明することができる。
3.子どもや家庭を支援するための方法について考えることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキストは使用せず、レジュメを配布します。
テキスト

授業の中で適宜紹介します。
参考書

提出された課題にはコメントをつけて返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

事前事後学修を行うこと（60分）。全部で4回、理解度を問う小テストを実施します。
留意事項

オフィス
アワー

初回授業時にお知らせします。

■実践的教育教員の実務経験など：教育、福祉機関でカウンセラーとして勤務した経験を有する。
実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名子ども家庭支援の心理学

授業計画

学修項目

学修内容・課題（学修内容）子どもと家庭をめぐる諸問題について学び、子どもの権利を尊重する態度を形成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
本講義に期待すること・自分の問題意識を整理し、自分の子ども観・家族観について考えてみる。

生涯発達（1）乳幼児期から学童期にかけての発達（学修内容）生涯発達の考え方・発達の連続性について理解し、特に就学後の学童期までの子どもの発達について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
家族などに聞き取りを行い、自分自身の幼少期を振り返る。

生涯発達（2）思春期・青年期の発達（学修内容）思春期の心と体の変化、思春期・青年期の親子関係や友人関係、思春期・青年期の心理的葛藤や悩みについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分自身の思春期・青年期についてどのような変化や葛藤が生じたか振り返り、その意味について考える。

生涯発達（3）成人期・老年期における発達（学修内容）成人初期、中年期、老年期までの発達と心理的葛藤について理解する。

子どもと家庭
第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
身近な中年期・老年期世代（親や祖父母など）と自分自身や他世代との関係性について理論をふまえ考える。

第4回

女性のライフコース：恋愛・結婚・子育て・仕事と家庭（学修内容）青年期以降の恋愛、結婚、子育て、仕事と家庭のワークライフバランスの問題などについて学び、多様な状況と価値観があることを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分自身のライフコースについて具体的に考える。

家族・家庭の意義と機能：親子関係・家族関係の理解（学修内容）現代における家族・家庭の意義や機能について、文化や歴史的文脈もふまえて考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自身の家族観・家庭観について分析する。

子育てを取り巻く社会的状況（学修内容）現在の日本における社会的状況が、子育て家庭にどのような影響を及ぼしているかについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
現代の子育てを取り巻く社会的状況に関する統計データを調べ、どのよ
うな現状があるのかについて分析する。

子育ての経験と親としての育ち（学修内容）妊娠期から出産、子育て期の経験を通した親としての成長・発達を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
子育て経験者に体験談を聞き（あるいは事例を読み）、理論をもとに考察する。

多様な家庭の形とその理解（学修内容）多様な家庭のあり方について理解し、必要となる配慮や支援について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
多様な家庭のあり方について事例を読んだりWEBで調べるなどして理解を深める。

子どもの生活・生育環境と心の健康（1）（学修内容）生活環境や心理的ストレスから生じる子どもの情緒的な問題や障害・疾患などについて理解し、その支援方法について具体的に学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
子どもの精神疾患について調べ、症状や支援について理解する。

子どもの生活・生育環境と心の健康（2）（学修内容）子どもを育てる大人の精神的な健康が不全である場合に焦点を当て、子どもへの対応を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分自身の感じているストレスをチェックし、ストレス対処方法などを知る。

災害や事故と子どもの心（学修内容）災害や事故の後に生じる子どもたちの変化やストレス障害について学び、保育者としての支援のあり方を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
東日本大震災など近年生じた災害の後に、子ども達にどのような変化や問題が生じたか、どのような支援が行われたかについて調べる。

発達支援が必要な子どもと家庭の理解（1）（学修内容）子どもの様々な発達的な課題とその支援方法について具体的に学ぶ。

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
発達的な課題を抱える子どもの事例について読み、支援のポイントについて考える。

第13回

発達支援が必要な子どもと家庭の理解（2）（学修内容）様々な発達課題をもつ子どもとその家族の生活について学び、家族への支援を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
保護者や子どもに対する実際の支援事例を読み、重要なポイントを理解する。

子ども家庭支援をめぐる現代の社会的状況と課題（学修内容）子ども家庭支援をめぐる現代の社会的状況を理解し、これからの課題について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
学んだ知識を整理し、定期試験に向けて復習をしておく。

第14回

第15回

2/2

授

業

名

公的扶助論

開講
学年

春学期
現代家政3回生

英文

名Public Assistance

開講
時期

担

当

者

野田

対象
学生

隆生

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3327

みなさんは「幸せですか？」と言われたら、どのように返答をしますか？順風満帆で、何ひとつ不自由を感じない生活ができていれば「幸せです」と言えるのですが、現代社会においてはすべての人がこのような境遇にあるとはいえない現実があります。むしろ、貧困状態にある人への対策として生活保護制度など低所得者対策が必要不可欠な制度となっています。本講では、そのような状況下にある人への救済制度としての公的扶助について、その歴史的背景や法制度の仕組みなどを事例を追いながら理解することを目的とします。
授業の概要①公的扶助の役割や意義について理解できる。
②現代社会における貧困について理解し、低所得者制度等と結びつけることができる。
③相談援助活動に必要とされる、自立と自律のあり方について説明ができる。
④多職種との連携の必要性と諸機関の意義について理解できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 20%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力『社会福祉小六法』（出版社は問わない。）を持参することが望ましい。
随時、参考となる図書や資料については紹介する。
参考書

リアクションペーパーについては、コメントを付して返却をする。
課題に対する
フィードバックの方法

本講はテキスト履修となるので必ずテキストを購入してください。
留意事項

オフィス
アワー

初回講義時に説明をする。
基本的に１Rー４０４研究室に在室していれば、いつでも対応をします。
また、学内G-mailでの対応も可能です。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟編集『貧困に対する支援』中央法規出版
テキスト■プレゼンテーション)

授 業 名

公的扶助論

授業計画

学修項目
はじめに
〜本講の進め方・成績評価の方法について〜

学修内容・課題（学修内容）受講に関する教員との申し合わせを行う。
G/Wを通じて「貧困」などの理解を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキスト購入など準備を行う。
事後：ふりかえりをする。

公的扶助とセーフティネット（学修内容）公的扶助とセーフティネットについて解説。

第1回（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.1-16を読む。
事後：用語の整理

第2回

歴史に見る貧困①〜イギリスの場合〜（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.42-64を読む。
事後：用語の整理

第3回

歴史に見る貧困②〜日本の場合〜（学修内容）日本における貧困の歴史的背景について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.42-64を読む。
事後：用語の整理

第4回

貧困の概念と生活実態（学修内容）貧困に関する定義と生活実態について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.18-33を読む。
事後：用語の整理

第5回

所得格差と貧困の拡大（学修内容）貧困状態にある人を取り巻く社会環境について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.34-40を読む。
事後：用語の整理

第6回

生活保護制度の概要と目的（学修内容）生活保護制度の概要や目的について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.66-109を読む。
事後：用語の整理

第7回

生活保護の動向（学修内容）生活保護の動向について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.110-122を読む。
事後：用語の整理

第8回

低所得者に対する法制度①〜生活困窮者自立支援制度について〜（学修内容）生活困窮者自立支援制度の理念と概要について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.124-143を読む。
事後：用語の整理

第9回

低所得者に対する法制度②〜生活福祉資金貸付制度などについて〜（学修内容）生活福祉資金貸付制度やホームレス対策などについて解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：pp.145-165を読む。
事後：用語の整理

第10回

貧困に対する支援における関係機関（学修内容）国の責任と自治体や関連する機関について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：pp.168-189を読む。
事後：用語の整理

第11回

貧困に対する支援における専門職の役割（学修内容）貧困対策における専門職の役割について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.190-195を読む。
事後：用語の整理

第12回

貧困に対する支援と社会福祉士（学修内容）社会福祉士の役割を見直しながら貧困対策における役割について、G/W
を通じて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.198-206を読む。
事後：G/Wを通じて理解した内容をまとめる。

貧困に対する支援の実際（学修内容）事例検討：G/Wを通じて理解する。

第13回（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.207-245を読む。
事後：G/Wを通じて理解した内容をまとめる。

第14回

おわりにかえて〜豊かな国とは？〜
第15回（学修内容）イギリスにおける貧困の歴史的背景について解説。

（学修内容）G/W：「豊かな国とは？」についてディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：全体をふりかえり、自身の意見を整理しておく。
事後：定期試験に向けてまとめる。

2/2

授

業

名

文献講読ｃ

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Literature Reading

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

授業の概要

有里奈

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3214

本講義で扱うテキストについて：世界で「反面教師化」する日本の少子化対策。家族社会学者である著者が、日本の少子化対策が失敗した原因を分析・総括するとともに、日本特有の状況に沿った対策は可能なのかをさぐる内容。
具体的には、以下に挙げた失敗の原因を分析・総括しながら、今後の日本にとって有効な少子化対策について考察しています。
◆欧米の慣習や価値意識をモデルの前提としてしまった◆日本の若者の本音に目を向けず、切実な現実をスルーした◆お金がかかることには動きが鈍く、触れたがらない政府
テキストの講読を通して、「クリティカル・リーディング」(批判的読解：テキストの性格を見極め、それを正確に読み取り、内容を理解し、そこから自分なりの論考を加える作業)の練習をしていくとともに、データの見方についても勉
強していきます。授業では、話をまとめる練習として、要約の実践を進めていき、そこから自分なりに考えたことを論理的に文章化する練習を行います。

１）テキストの構造を理解することができる。
２）テキストの内容を的確に読み取り、解釈することができる。
３）その解釈から自分なりの論考を加え、それを論理的に文章化することができる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(山田昌弘(2020)『日本の少子化対策はなぜ失敗したのか? 結婚・出産が回避される本当の原因』光文社新書。
＊このテキストは授業時に共有するため、前もっての購入は必要ありません。
テキスト

授業時に適宜紹介します。
参考書

課題に対して必要なコメントとアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバックの方法

初回に授業の進め方の詳細を提示するので必ず出席すること（受講者の状況によって、進度・内容を調整することがあり
ます）。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定します。ただし、会議や出張などで対応できない場合があります。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

文献講読ｃ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（10分）
シラバスで内容を確認する。

第1回

テキストの構造とクリティカル・リーディング（学修内容）テキストの構造や、クリティカル・リーディングについて学び、理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
学習したことを今後の授業で活かせるよう、しっかりと復習する。
次週の授業に向けて、課題に取り組む。

論理的な文章の書き方（学修内容）論理的に文章を書くスキルを身に付ける。

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に課題に取り組み授業に参加するとともに、授業で学習したことを今後の授業で活かせるよう、しっかりと復習する。

第3回

日本の少子化対策の失敗

日本の少子化対策の失敗理由（学修内容）日本の少子化対策の失敗理由について要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP38-54を読む。

第5回

日本の少子化対策における「欧米中心主義的発想」の落とし穴（学修内容）日本がはまった落とし穴について要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP56-68を読む。

第6回

欧米にあって日本にないもの(①「成人した子は自立する」という習慣)（学修内容）欧米と日本の若者に関する自立志向の違いについて要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP68-82を読む。

第7回

欧米にあって日本にないもの(②恋愛感情-ロマン
ティック・ラブ̶)の重視（学修内容）欧米と日本における恋愛・結婚をめぐる考え方の違いについて要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP83-98を読む。

第8回

欧米にあって日本にないもの(③「子育ては成人まで」という意識)（学修内容）欧米と日本における子育てをめぐる考え方の違いについて要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP99-115を読む。

第9回

日本の少子化を語る上で外せない日本人特有の価
値意識(①生涯にわたる生活設計とリスク回避意
識)（学修内容）日本人特有の価値意識(①生涯にわたる生活設計とリスク回避意識)について要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP118-132を読む。

日本の少子化を語る上で外せない日本人特有の価
値意識(②世間体意識)（学修内容）日本人特有の価値意識(②世間体意識)について要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP133-148を読む。

第11回

日本の少子化を語る上で外せない日本人特有の価
値意識(③強い子育てプレッシャー)（学修内容）日本人特有の価値意識(③強い子育てプレッシャー)について要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP149-156を読む。

第12回

日本での有効な少子化対策とは(日本の少子化の根底にあるもの)（学修内容）日本での有効な少子化対策の前提としての、日本の少子化の根底にあるものについて要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP158-169を読む。

日本での有効な少子化対策とは（学修内容）日本での有効な少子化対策について要約する

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP169-187を読む。

第14回

まとめ
第15回

（学修内容）日本の少子化対策の失敗の流れについて要約する（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前にテキストP20-36を読む。

第4回

第10回

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方やスケジュールについて説明します。

（学修内容）これまでの授業の総まとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの内容を踏まえて、自分なりの考えをまとめる

2/2

授

業

名

現代家政学演習Ⅱｓｄ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生

英文

名Contemporary Home Economics SeminarⅡ

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

授業の概要

有里奈

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE2211

このゼミでは、現在の日本における家族をめぐる諸問題について、ヨーロッパやアジア諸国との比較分析の視点を入れながら学び、その中で自ら関心を持ったテーマについて調査研究を行うことにより、卒業論文執筆に必要な基礎的スキルの修得を目指します。
春学期には、テキストの輪読と発表、討論を通して、家族をめぐる諸問題の現状を理解すると共に、読む・聴く・伝える力の修得を目指します。
秋学期には、春学期における学びを基に、自らテーマと課題を設定し、文献収集・研究発表・レポート作成の過程を通して、上記の力に加え、調べる・書く力の修得を目指します。
学生には各自発表担当時のしっかりとした準備と、毎回の活発な議論を望みます。

・(読む力)テキストを読み、要点を理解するとともに、それをわかりやすくレジュメにまとめることができる。
・(伝える力)自分の考えをまとめて説明し伝えることができる。
・(聴く力)他者の発表や意見を聞き、多様な視点があることを理解できるとともに、自分なりの考えを導き出せる。
・(調べる力)自ら設定したテーマについて、適切な文献や資料を収集できる。
・(書く力)自ら設定したテーマについて調べたことを使い、論理的に文章を書くことができる。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(授業の中で随時紹介、配布します。
購入の必要はありません。
テキスト『現代家族を読む解く12章』日本家政学会編(丸善出版)
その他、授業の中で随時紹介します。
参考書

授業内で、適時アドバイスします。
課題に対する
フィードバックの方法

授業計画については、実際に授業を進めていく中で、多少変更が生じる可能性があります。
学生には各自発表担当時のしっかりとした準備と、毎回の活発な議論を望みます。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。
オフィスアワーに設定している時間帯であっても、在室できない場合があります。
あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにして下さい。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名現代家政学演習Ⅱｓｄ

授業計画

学修項目
オリエンテーション
発表担当箇所の割当やスケジュールの決定

学修内容・課題（学修内容）今後の授業の流れについて説明する。
輪読用テキストの発表担当箇所を決定（事前事後学修課題の内容）（30分）
今後のスケジュールについて、しっかりと確認しておくこと。

レポートの書き方―レポートの4部構成とテーマの絞り方（学修内容）レポートの構成と、レポートを書く際のテーマの絞り方について学ぶ。

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
学修した内容に関するレポート課題に取り組む。

第2回

レポートの書き方―パラグラフライティングと参考文献の書き方（事前事後学修課題の内容）（30分）
学修した内容に関するレポート課題に取り組む。

第3回

グループ発表の準備（学修内容）現代家族をめぐる諸課題の中からテーマを選び、グループごとに分かれ、グループ発表の準備を進める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループワークの進捗状況を全員で共有し、発表の準備を進める。

グループ発表の準備（学修内容）グループ発表の準備を進める。

第4回（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループワークの進捗状況を全員で共有し、発表の準備を進める。

第5回

グループ発表、ディスカッション①（学修内容）グループワークの成果を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は当日積極的に議論に参加する。

第6回

グループ発表、ディスカッション②（学修内容）グループワークの成果を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は当日積極的に議論に参加する。

第7回

グループ発表、ディスカッション③（学修内容）グループワークの成果を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は当日積極的に議論に参加する。

第8回

個人研究のテーマの選定と研究方法（学修内容）個人研究のテーマを設定し、研究方法を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
研究テーマを考えてくる。

第9回

個人研究のテーマに対する文献資料を収集する（学修内容）個人研究のテーマに関連する文献や資料を検索し、収集するなど、個人研究を進める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
文献や資料を読み、内容をまとめてくる。

個人研究の発表準備（学修内容）前回に引き続き、個人研究を進める。

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
研究の内容や自分の意見をまとめる。

第11回

個人研究の発表①（学修内容）個人研究の成果を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は当日積極的に議論に参加する。

第12回

個人研究の発表②（学修内容）個人研究の成果を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は当日積極的に議論に参加する。

第13回

個人研究の発表③（学修内容）個人研究の成果を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表者は発表準備、他の人は当日積極的に議論に参加する。

第14回

まとめ
第15回

（学修内容）パラグラフライティングと参考文献の書き方について学ぶ。

（学修内容）これまでの授業のまとめと、レポート課題の説明。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
個人研究の内容を整理する。レポートの書き方を確認する。

2/2

授

業

名

和食学

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文名Japanese Food

開講
時期

担

当

者

山本

対象
学生

明美

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2431

人は生きていくために、食物を獲得し、貯蔵・加工し、安全でおいしく食べる工夫と努力を重ね、食文化を発展させてきた。世界には気候風土によって、特色ある食文化圏が形成されている。日本では稲作を基盤とする伝統的な和食文化が生
まれ、魚や野菜など四季ごとの豊かな食材で彩られており、健康的な食文化として注目されている。この和食文化を社会的背景や歴史的変遷を追って理解を深めていく。和食の優れた点を把握して、将来の食のあり方を考えていくとともに、
健康的な食生活の維持、増進に役立てていくことを目指す。理解を深めるために、適宜グループワークを行う。
授業の概要

1) 和食の特徴を気候風土、食材、加工法、調理法、食べ方などの面から捉えることができる。
2) 和食文化を自然風土、社会的背景、歴史的観点から考察することができる。
3) 世界の食文化を比較しながら、和食の優れた点を把握し、継承について考えることができる

学修成果
到達目標

○

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
江原絢子、石川尚子・編著『日本の食文化■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

和食の継承と食育』アイ・ケイ■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(コーポレーション

テキスト『聞き書 日本の食生活全集』農文協
参考書

添削後返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

食生活は何をどれだけ食べるかだけでなく、食べ方、文化、歴史、交流、楽しむ要素など多角的に把握していくこと。
留意事項

オフィス
アワー

初回の授業でお知らせします。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

和食学

授業計画

学修項目
和食の特徴

（事前事後学修課題の内容）（30分）
和食の特徴を箇条書きでまとめておく。

第1回

日本の食文化形成と展開（学修内容）自然環境や社会環境がどのように日本の食文化の形成に影響してきたか。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.31-40をよく読んでおくこと。

異文化接触と受容（学修内容）日本の食文化が影響を受けた主な異文化について、それぞれの接触と受容の過程を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.41-50をよく読んでおくこと。

主食の文化（学修内容）米だけに限らず、木の実やいも類、麦、雑穀などについても学ぶ。

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.51-60をよく読んでおくこと。

第4回

副食の文化

（学修内容）雑食文化からやがて主食・副食の形が明確化し、現在の欧米化が進む中で出てきた問題点まで歴史を追ってみていく。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.61-70をよく読んでおくこと。

調味料、油脂、だし、香辛料（学修内容）日本料理に欠かせない発酵調味料やだしを中心に、その種類や歴史的背景について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.71-80をよく読んでおく。

菓子、茶、酒（学修内容）嗜好品としてその時代時代の社会状況や文化によって変動してきた菓子、茶、酒について、その変容をみる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.81-90をよく読んでおくこと。

日本料理の形成と発展（学修内容）日本料理がどのようにして今の形に発展してきたのかを学ぶ。

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.91-100をよく読んでおくこと。

第8回

台所・食器・食卓の文化（学修内容）台所や調理に使う道具、食器、食卓について、その変遷を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.101-110をよく読んでおくこと。

第9回

日常の食生活（学修内容）日常の食事について、その形態や地域性の変化等を時代を追ってみていく。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.111-120をよく読んでおくこと。

非常の食生活（学修内容）天災や人災によって非日常となったときの非常食について、今日に伝わる工夫などを歴史から学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.121-130をよく読んでおくこと。

外食文化の成立と変化（学修内容）外食文化がどのような時代背景の中で成立し変容していったかを学ぶ。

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.131-140をよく読んでおくこと。

第12回

行事と地域の食文化（学修内容）古くから伝えられてきた行事食や儀礼食、また日本各地の地域独特の食材とそれを利用して伝えられてきた郷土料理についてみていく。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.141-150をよく読んでおくこと。

家庭・地域、学校、社会における食育（学修内容）伝統的食文化の継承を含む食育の現状と課題をみていく。

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.151-160をよく読んでおくこと。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）食文化とは何か。和食文化の特徴は何か。

（学修内容）和食文化の継承の課題を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
和食文化の優れた点をあげて、継承の課題をあげておく。

2/2

授

業

名

生化学実験Ⅱ

開講
学年

秋学期
食物栄養2回生

英文

名Experiment of Biochemistry Ⅱ

開講
時期

担

当

者

根岸

対象
学生

裕子

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN2316

生化学、生化学Ⅱにおいて学んできた生体内成分と栄養素の代謝について、実験を通して理解を深めていく。特に栄養状態による生体の成分の変化や代謝にかかわる酵素の活性に影響を与える因子などについて検討し生体成分と代謝について理解していく。

授業の概要

１）生体成分の多様性を理解できる。
２）栄養素の代謝と生体成分の関連性について解説できる。
３）代謝にかかわる酵素の特性を説明できる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(生化学実験・田代操 編著・化学同人、配布プリント※1回生の時に使用したテキストと同じテキストを使用します。
テキスト「生化学」教科書、「基礎栄養学」教科書、生化学実験実習書
参考書

提出レポートにコメントを付けて返却します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

「生化学」、「基礎栄養学」の教科書の関連部分を読んで復習しておくこと。またグループワークで授業を実施するので、班員とよく連携して作業に当たり、データ共有を徹底すること。
実験記録をノートに取り、実験終了後は直ちに実験ノートを整理しレポートを作成すること。

研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

生化学実験Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテ−ション（事前事後学修課題の内容）（15分）
シラバスの内容を確認し、生化学実験実習書の実験操作について読んでおく

第1回

グルコースの代謝（１）異化反応（学修内容）グルコースが代謝され、水と二酸化炭素に分解することを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書、配布プリントをよく読み、事前に実験ノートを作成する

第2回

グルコースの代謝（２）ピルビン酸の測定（学修内容）グルコースの代謝過程でピルビン酸が生成されることを理解する（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験内容についてレポートにまとめる

第3回

血清タンパク質の定量（１）血清総タンパク質（学修内容）ビウレット法、ローリー法による血清総タンパク質の定量（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書、配布プリントをよく読み、事前に実験ノートを作成する

第4回

血清タンパク質の定量（２）血清アルブミン（学修内容）BCG法による血清アルブミンの定量（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験内容についてレポートにまとめる

第5回

血清ミネラルの定量（１）鉄（学修内容）血清鉄の定量を行い、生体内の鉄の働きを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書、配布プリントをよく読み、事前に実験ノートを作成する

第6回

血清ミネラルの定量（２）カルシウム（学修内容）血清カルシウムの定量を行い、生体内のカルシウムの働きを理解する（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験内容についてレポートにまとめる

第7回

尿中成分の定量（１）尿素窒素（学修内容）尿中尿素窒素を定量し、腎臓の働き、食事の影響を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書、配布プリントをよく読み、事前に実験ノートを作成する

第8回

尿中成分の定量（２）尿酸、クレアチニン（学修内容）尿酸、クレアチニンを定量し、タンパク質の代謝について理解する（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験内容についてレポートにまとめる

第9回

血清酵素（１）AST（学修内容）アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼの活性を測定し、アミノ酸代謝を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書、配布プリントをよく読み、事前に実験ノートを作成する

血清酵素（２）ALT（学修内容）アラニンアミノトランスフェラーゼの活性を測定し、アミノ酸代謝を理解する（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験内容についてレポートにまとめる

タンパク質発現解析（学修内容）タンパク質の分析（SDS-ポリアクリルアミドゲル電気泳動）方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書、配布プリントをよく読み、事前に実験ノートを作成する

タンパク質の分子量（学修内容）クマシーブリリアントブルー（CBB）染色法により、タンパク質に含まれているペプチドの分子量を理解する（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験内容についてレポートにまとめる

肝臓酵素（１）酵素試料の調製（学修内容）肝臓および筋肉ホモジネイトからの試料調製をし、グルコース‐6‐ホ
スファターゼの各組織の分布を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
教科書、配布プリントをよく読み、事前に実験ノートを作成する

肝臓酵素（２）酵素の活性測定（学修内容）グルコース‐6‐ホスファターゼの活性を測定し、糖新生を理解する

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）試薬調整方法、濃度表示、ピペット類の操作の復習（事前事後学修課題の内容）（90分）
実験内容についてレポートにまとめる

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

教職論（幼・小）開講
学年

Teaching Theory (Kindergarten・Elementary School)

開講
時期

春学期

西川

対象
学生

現代家政2回生

由紀子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2427

保育者や教員に期待されている役割を理解したうえで、備えるべき倫理観、資質や能力を理解していく。また、保育者や教員が役割を推敲するために不可欠な連携の重要性を理解し、ひとりひとりが理想的な保育者像、教員像を思い描けるよ
うにしてゆく。主体的に学ぶために、ディスカッションを行ったり、グループワークを行ったりしながら授業を進める。

授業の概要

１）保育者・教育者の存在意義を理解し,進路選択に向け、保育職・教育職の職業的特徴を理解している。
２）保育者・教育者に求められる基礎的な資質能力を理解している。
３）幼児、児童及び生徒への指導及び指導以外の職務を含めた保育者・教員の職務の全体像を理解している。
４）保育者・教員に課せられる服務上・身分上の義務及び身分保障を理解している。
５）職場の同僚と効果的に連携・分担し、チームとして組織的に諸課題に対応することの重要性を理解している。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業時にプリントを配布する
テキスト

参

考

書

レポートについては、いくつかを紹介して解説する。授業に対する感想や質問は、翌週の授業冒頭にコメントする。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

授業終了後

オフィスアワーを設ける。

実践的教育

1/2

)

授 業 名教職論（幼・小）

授業計画

学修項目
保育者・教員の役割（事前事後学修課題の内容）（15分）
保護者にとっての保育者、教員像を考えてくる

第1回

教員養成・免許制度と保育士養成（学修内容）教員・保育士がどのようなカリキュラムで養成されるかを知ることによって、それぞれの共通点、特殊性を理解する（事前事後学修課題の内容）（15分）
大学のシラバスの資格科目を見てくる。授業時にシラバスを持参すること。

教員の服務と規律（学修内容）全体の奉仕者としての教員の服務の基準について解説する

第2回（事前事後学修課題の内容）（30分）
プリントを読んでくる

第3回

保育者・教員の倫理（学修内容）保育者・教員のもつべき倫理観を解説する（事前事後学修課題の内容）（15分）
全国保育士会倫理綱領を読んでくる

第4回

保育者・教員の倫理(グループワーク）（学修内容）保育者・教員のもつべき倫理観をグループワークによって深める（事前事後学修課題の内容）（15分）
全国保育士会倫理綱領を読んでくる

第5回

保育者・教員養成の歴史（学修内容）保育者、教員養成の歴史からその特性を考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
プリントを参考にして、保育所、幼稚園、小学校いずれかの歴史を年表にまとめてくる

第6回

保育者・教員の資質と能力（学修内容）保育者や教員の一日を解説し、そこから必要とされる資質、能力について考える（事前事後学修課題の内容）（15分）
プリントを読んでくる

計画立案の実際（学修内容）3分間スピーチを実施することによって、導入の方法、展開の方法、結末の作り方を実感する（事前事後学修課題の内容）（60分）
3分間スピーチを考えてくる

計画と実践・省察（学修内容）指導計画の立案から省察までの流れを解説する

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導計画を完成させ、必要な教材を作成してくる

第9回

連携に必要な資質（学修内容）連携に必要な資質をワークを通して考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
職員連携に必要な資質を自分に引きつけて考えてくる

第10回

計画の実践の体験（学修内容）指導計画を実施する（事前事後学修課題の内容）（15分）
指導計画を完成させ、必要な教材を作成してくる

第11回

保育者・教員の自己評価（学修内容）自らの実践を振り返ることから、自己評価の意義を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
実践の自己評価をまとめてくる

第12回

保護者との連携（学修内容）保護者との連携について考える（事前事後学修課題の内容）（15分）
保護者対応について調べてくる

第13回

保育施設と小学校の連携（学修内容）小学校のスタートをよいものにするための工夫を考える（事前事後学修課題の内容）（15分）
自分の体験を思い出してくる

第14回

保育者・教員に求められること
第15回

学修内容・課題（学修内容）保護者の立場から保育者・教員の役割を考える（学修内容）保育者・教員に求められる資質を考える（事前事後学修課題の内容）（15分）
これまでの授業を振り返っておく

2/2

授

業

名

臨床栄養学Ⅳ

開講
学年

春学期
食物栄養4回生英文

名Clinical Nutrition Ⅳ

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

愛佳

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

FN4424

臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲで修得した栄養療法の基礎知識をもとに、栄養食事療法の位置づけを明確にすべく、各疾患に対して、栄養管理に必要な情報収集、栄養評価、栄養診断、栄養介入、モニタリング・再評価といった栄養管理法について疾
患ごとの栄養食事療法の特徴を理解する。また、栄養ケアマネジメントのプロセスに準拠し、栄養アセスメント・モニタ
リング・栄養管理目標の実際についてグループワークやプレゼンテーションを通して修得する。

授業の概要

1）各疾患おけるに病態や栄養生理代謝と栄養管理、栄養療法について理解できる。
2）傷病者・介護者の栄養管理や経過観察に必要な臨床データや栄養評価パラメーターの解釈について理解できる。
3）各疾患における食事療法および栄養管理を計画・実施できる能力が身につく。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(
Visual栄養学テキスト

テキスト

参

考

書

臨床栄養学

Ⅱ各論

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(監修：津田謹輔、伏木亨、本田佳子（中山書店）※臨床栄養学I・Ⅱ・Ⅲで使用した以下のテキストを引き続き使用します。
糖尿病食事療法のための食品交換表「第７版」日本糖尿病学会 編・著（文光堂）
腎臓病食品交換表「第９版」治療食の基準 監修：黒川清、中尾俊之、小沢尚、酒井謙、他編（医歯薬出版株式会社）
・栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 基礎編 第3版 編：本田佳子、曽根博仁（羊土社）
・栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 疾患別編 第3版 編：本田佳子、曽根博仁（羊土社）
・Visual栄養学テキスト 臨床栄養学 Ⅰ総論 監修：津田謹輔、伏木亨、本田佳子（中山書店）（※上記参考書は臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲで使用したものと同じ）
・その他適宜、参考文献などを紹介する。
毎回の授業終了後、復習問題を解いて提出し、採点後返却する。必要に応じて重要箇所や留意点について説明する。

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲをよく復習し、学習項目に沿い、関連科目の復習をしておくこと。
・授業で配付した資料は整理し、オリジナルノートを作成し、定期試験や国家試験に活用できるようにする。
・定期的な小テストにより理解度を図る。成績不良の場合には再テストを実施し理解が深まるまで行う。

研究室に掲示します。

■実践的教育教員の実務経験など：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等の経験あり。
また、地域住民や医療介護専門職に対する栄養セミナーの実施、在宅療養者、高齢者施設入居者に対する訪問栄養食事指導・栄養管理などの実践的管理栄養士活動を行っている。

1/2)

授 業 名臨床栄養学Ⅳ

授業計画

学修項目
代謝・内分泌疾患の栄養ケア①骨粗しょう症、糖尿病、脂質異常学修内容・課題（学修内容）骨粗しょう症、糖尿病、脂質異常の概要、病因、症状、診断基準、検査
値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP1〜19を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

代謝・内分泌疾患の栄養ケア②肥満症、メタボ
リックシンドローム、高尿酸血症、痛風（学修内容）肥満症、メタボリックシンドローム、高尿酸血症、痛風の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP21〜31を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

代謝・内分泌疾患の栄養ケア③先天性代謝異常症、ウィルソン病、糖原病、甲状腺機能障害（学修内容）先天性代謝異常症、ウィルソン病、糖原病、甲状腺機能障害の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP34〜48を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

消化器疾患の栄養ケア①消化性潰瘍、潰瘍性大腸炎、クローン病（学修内容）消化性潰瘍、潰瘍性大腸炎、クローン病の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP49〜64を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

消化器疾患の栄養ケア②慢性肝炎、脂肪肝、肝硬変
小テスト①（学修内容）慢性肝炎、脂肪肝、肝硬変の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
第1〜4回目までの復習、テキストP67〜79を読んで予習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

消化器疾患の栄養ケア③胆石症、胆嚢炎、慢性膵
炎（学修内容）胆石症、胆嚢炎、慢性膵炎の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP82〜90を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

循環器疾患の栄養ケア①高血圧、虚血性心疾患、心不全（学修内容）高血圧、虚血性心疾患、心不全の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP92〜104を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

循環器疾患の栄養ケア②動脈硬化、脳出血、脳梗
塞（学修内容）動脈硬化、脳出血、脳梗塞の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

腎疾患の栄養ケア①糸球体腎炎、ネフローゼ症候群（学修内容）糸球体腎炎、ネフローゼ症候群の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP110〜117を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

腎疾患の栄養ケア②慢性腎臓病（CKD）、慢性腎不全、糖尿病腎症、透析
小テスト②（学修内容）慢性腎臓病（CKD）、慢性腎不全、糖尿病腎症、透析の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
第5〜9回目までの復習、テキストP120〜128を読んで予習、しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

呼吸器疾患の栄養ケア①慢性閉塞性肺疾患（COPD）（学修内容）慢性閉塞性肺疾患（COPD）の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP132〜136を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

血液疾患、婦人科疾患の栄養ケア（学修内容）鉄欠乏性貧血、婦人科疾患（更年期障害）の概要、病因、症状、診断基
準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP140〜148を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

免疫疾患の栄養ケア（学修内容）食物アレルギー、自己免疫性疾患の概要、病因、症状、診断基準、検査
値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP150〜156を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

摂食障害関連疾患の栄養ケア①心因性の摂食障
害、認知症、筋委縮性側索硬化症（学修内容）心因性の摂食障害、認知症、筋委縮性側索硬化症の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP158〜169を読んで予習、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの関連箇所を復習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

摂食障害関連疾患の栄養ケア②摂食・嚥下障害
小テスト③（学修内容）摂食・嚥下障害の概要、病因、症状、診断基準、検査値と栄養管理目標
を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
第10〜14回目までの復習、テキストP172〜176を読んで予習しまとめておく。事後はICTを活用し、授業内容の復習を行う。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

特別活動（小）開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Special Activities (Elementary School)

開講
時期

担

当

者

前田

対象
学生

授業の概要

学

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3460

学校教育の機能としての集団生活を基盤とした特別活動は、児童の個性伸長を図ると同時に社会性の育成の場としての意義をもつ教育活動である。人としての生き方を学ぶ領域である。講義形式を中心に、グループワークや討議を取り入れ、学習指導要領や実践例をもとに、「特別活動」の教育課程上の位置づけ、基本的性格（問題解決を目指した主体的、実践
的集団活動）や、その教育的意義の理解を図る。
中でも、特別活動において育成を目指す資質・能力における三つの重要な視点「人間関係形成」「社会参画」「自己実現」を意識した指導のあり方に重点を置き、生徒理解や生徒指導・道徳教育・キャリア教育との関連を踏まえながら理解を深める。
また、学級活動(2)と学級活動(3)については学習指導案を作成し、授業づくりの基礎基本を習得できるようにする。

１）特別活動の教育的意義、教育課程上の位置づけを理解し説明することができる。
２）特別活動の目標と内容について理解し、児童に育てたい力を明確に意識した指導観をもって指導案に書くことができる。
３）特別活動の特質や汎用性を生かし、各教科等との相互の関連を図りながら、学級や学校の文化を創造における特別活動の重要性を認識できる。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(テキストなしテキスト

特別活動指導資料
参考

よりよい学級・学校生活をつくる特別活動（小学校編）

書

毎時間，授業後の振り返りを回収し，次時に解説を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

特別活動は、多種多様な共生社会の形成者としての資質・能力を育成する重要な教育活動です。学級経営の充実においてもまた、特別活動の果たす役割は重要です。児童と向き合い、よりよい人間関係の形成、集団や社会で役に立つ自己の生き方の形成、なりたい自分に確かに向かおうとする意欲の形成に取り組みたい人にはぜひ履修してほしいです。

授業終了後

オフィスアワーを設ける。

実践的教育

1/2

)

授 業 名特別活動（小）授業計画

学修項目
オリエンテーション
学校教育と特別活動①「なすことによって学ぶ」という特別活動の方法原理を考察する。

学修内容・課題（学修内容）「特別活動とは何か？」特別の目標と育てたい資質・能力を知り、「なすことによって学ぶ」意味を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、特別活動の意義を理解する。

第2回

学校教育と特別活動②
特別活動で育てる力とその実践について理解する。

（学修内容）「特別活動で育てる力は何か？」育てたい資質・能力の３観点から特別活動のよりよいあり方を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、特別活動で育てたい力を育てる実践についての理解を確かなものにする。

第3回

学級活動①
学級活動の目標と内容及び学級会の事前指導と準備について理解する。

（学修内容）学級活動の目標と内容について理解するとともに、学級会の議題や提案
理由、司会グループの役割と話合い活動の準備について知る。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級会の事前活動の指導のポイントを確かなものにする。

学級活動②
学級経営と学級目標の関連、仲間とつながる学級
会について具体的な実践を知り、指導の見通しをもつ。

（学修内容）学級目標に向かう活動としての学級会で大切にする議題や提案理由の意義を知り、話合い活動や実践活動を通して育てる力について考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級会における指導のポイントを確かなも
のにする。

第5回

学級活動③
学級活動(1)の話合い活動（学級会）について具体的な実践を知り、指導の見通しをもつ。

（学修内容）学級会の合意形成について理解し、つながりの実感できる話合いを工夫する。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級会における合意形成の重要性とその意
義を理解する。

第6回

学級活動④
学級活動(1)の事後の活動や係活動について具体的な実践を知り、指導の見通しをもつ。

（学修内容）学級活動(1)の事前活動、話合い活動、事後の「ひとまとまりの活動」
や、係活動について知り、育てるべき力を明確にする。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級集会の活動や係活動についての理解を確かなものとする。

学級活動⑤
学級活動(2)の学習内容と指導の要点を捉える。

（学修内容）学級活動(2)の特徴とねらい、内容の考え方、学習内容とその指導の要点などについての理解を深め、学級活動(2)の教育的意義を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級活動(2)の学習内容と指導の要点についての理解を確かなものにする。

学級活動⑥
学級活動(3)の学習内容と指導の要点を捉える。

（学修内容）学級活動(3)の特徴とねらい、内容の考え方、学習内容とその指導の要点などについての理解を深め、学級活動(3)の教育的意義を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級活動(3)の学習内容と指導の要点についての理解を確かなものにする。

学級活動⑦
学級活動(2)あるいは 学級活動(3)の指導案を作成し、具体的な学習内容や指導のイメージをもつ。

（学修内容）学級活動(2)及び(3)の指導案の作成方法の理解を図り、指導案を作成できるようにする。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
授業時間で作成した指導案を見直し、修正を加えたり追記したりして、
第１１回までに完成する。

特別授業「ごんぎつねと特別活動」
特別活動で育てる資質・能力における３つの重要な視点「人間関係形成・社会参画・自己実現」に焦点を当てて、童話「ごんぎつね」における「ごん」の考え方や行動の仕方について話し合う。

（学修内容）「人間関係形成・社会参画・自己実現」の視点で、童話「ごんぎつね」
における「ごん」の考え方や行動の仕方について話し合う。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
事前に童話「ごんぎつね」を読んで、話の内容を把握しておく。

児童会活動・クラブ活動・学校行事
児童会活動やクラブ活動、学校行事の目標や内容、育てたい力を確かに育てる具体的な指導のあり方についての理解を図る。

（学修内容）異年齢集団による交流の視点で児童会活動やクラブ活動、学校行事の意
義、教育的効果などを考え、具体的な指導のあり方を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（240分）「小学校学習指導要領解説 特別活動編」P.116〜135を読み、学校行事についての理解を確かなものにしておく。

特別活動と道徳教育①
道徳教育における特別活動の果たす役割を明らかにする。

（学修内容）道徳的実践の場とされる特別活動が、道徳教育で果たす役割を考察し、その意義を明らかにする。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに、道徳教育における特別活動の役割について理解を確かにする

特別活動と道徳教育②
道徳教育における両輪とされる特別活動と道徳科との関連を考察し、その両輪を効果的に駆動させる教育実践について知る。

（学修内容）特別活動と道徳科の両輪を効果的に駆動させる具体的な実践について考
え、児童のよりよく生きる力を育てる指導についての理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに、特別活動と道徳科の関連について理解を確かにする。

特別活動と生徒指導及び人権教育
特別活動と生徒指導及び人権教育との関連について明らかにし、特別活動の果たす役割をそれぞれの視点から考察する。

（学修内容）生徒指導の実践上の４つの視点から特別活動の実践を捉える。また人権教育で役割を果たす特別活動の実践のあり方について考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
人間関係形成、社会参画、自己実現を重要な視点とする特別活動と生徒
指導・人権教育の関連を講義資料から振り返る。

特別活動とキャリア教育及び合理的配慮
特別活動とキャリア教育をそれぞれで育てる基礎
的・汎用的能力を関連付ける。また、障害のある児童への指導方法の工夫を、合理的配慮の視点から考える。

（学修内容）多様な他者との共生や協働を重視する特別活動において計画的、組織的に行うべき指導について考察し、特別活動の役割を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
キャリア教育の要といわれる特別活動の働きやインクルーシブ教育について、講義資料から振り返り理解の定着を図る。

第1回

第4回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

教育課程総論（家庭・栄養）

開講
学年

Outline of Curriculum (Home Economics・Nutrition)

開講
時期

柘植

対象
学生

誠子

3回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3740

現代家政3回生（発展科目）、食物栄養3回生（資格科目）

本授業では、教育課程の意義や編成の基本原理について考察し理解を深め、学習指導要領に基づいた教育課程の展開方法を学びます。さらに教育課程をめぐる代表的な思想や議論にも触れ、わが国の現状と学校・教師が抱える今日的課題を考えます。また、「カリキュラム・マネジメント」の重要性や「主体的・対話的で深い学び」を理解し、子どもたちの能力や個性を伸ばす教育課程（カリキュラム））について学びを深めます。その上で、個々の取得予定免許のカリキュラム作
成に挑戦し、グループワークを通して実践的にカリキュラム編成の基礎的技法を学びます。
授業の概要

１）教育課程をめぐるわが国の現状と学校・教師が抱える今日的課題を理解できる。
２）「カリキュラムマネジメント」や「主体的・対話的で深い学び」について説明できる。
３）学習指導要領の内容を通して、生徒や地域の実態を踏まえた指導計画を作成することができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

□筆記試験
□口述

○

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

総合的な学習経験と創造的思考力

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

①文部科学省『小学校学習指導要領（平成29年告示）解説 家庭編』東洋館出版社
文部科学省『中学校学習指導要領（平成29年告示）解説 技術・家庭編』東洋館出版社 ③文部科学省『高等学校学習指導要領（平成30年告示）解説 家庭編』東洋館出版社 ④筒井恭子編著「小学校家庭科『資質・能力を育む学習指導と評価の工夫』」東洋館出版社 2020年
⑤筒井恭子編著「中学校技術・家庭科『資質・能力を育む学習指導と評価の工夫』」東洋館出版社 2021年※取得予定免■プレゼンテーション能力■課題発見・解決能力) □(文部科学省『小学校学習指導要領』『中学校学習指導要領』『高等学校学習指導要領』
参考書

課題に対する
フィードバックの方法提出されたレポートは、次の授業内で適宜コメントします。
プレゼンテーションについてはその場で助言・指導を行います。

これまでの学校生活におけるカリキュラム、教科内容、総合的な学習の時間での活動内容、道徳の時間での取組等、レポートなどでまとめることがあります。自分の経験を思い出し、発言できるようにしておきましょう。
留意事項

オフィス
アワー

第１回目の授業で告知します。

■実践的教育教員の実務経験など：公立幼稚園教諭、教育委員会主任主事として勤務
実践的教育

1/2

)

授 業 名教育課程総論（家庭・栄養）

授業計画
ガイダンス

学修項目
教育課程とは何か

第1回

教育課程改訂の経緯、教育課程の基準（学修内容）改訂の基本方針、教育課程の意義、教育課程に関する法制について（事前事後学修課題の内容）（60分）
改訂の基本方針を読み、ノートに要点をまとめておく。

第2回

学校教育の基本と役割（学修内容）教育課程編成の原則について育成を目指す資質・能力、カリキュラム・マネジメントについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
中学校教育と小学校教育の基本について比較し、違いを発表できるようにしておく。

教育課程の編成と学習評価（学修内容）教科横断的な視点に立った資質・能力について
教育課程編成における共通的事項、学校段階間の接続について（事前事後学修課題の内容）（60分）
学習評価の観点を整理し、発表できるようにしておく。

生徒の発達支援（学修内容）生徒及び特別な配慮を必要とする生徒への指導について

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
個に応じた指導について調べ、様々な指導の方法を発表できるようにまとめておく。

第5回

学校運営上の留意事項
道徳教育推進上の配慮事項（学修内容）学校評価、家庭や地域社会との連携について
道徳教育の指導体制と全体計画について（事前事後学修課題の内容）（60分）
道徳教育の重要性についてレポートを作成し提出する。

家庭科の目標及び内容（学修内容）家庭分野の目標、内容構成、内容について

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
家庭分野の内容を、Ａ、Ｂ、Ｃに分けてまとめて記述し、発表できるよ
うにしておく。

第7回

家庭分野の学習を通して「何ができるようになるのか」「何を学ぶのか」（学修内容）家庭科、家庭分野において育成を目指す資質・能力（事前事後学修課題の内容）（60分）「小・中学校の内容の系統性」を熟読し、ノートに要点をまとめておく。

第8回

家庭分野を「どのように学ぶのか」（学修内容）家庭分野における学習過程と題材構成および「主体的・対話的で深い学び」の実現に向けた授業改善について（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導計画例を参考に、自身が作成するカリキュラムについて構想しておく。

家庭分野の学習を通して「何が身に付いたのか」（学修内容）家庭分野における学習評価の改善のポイントについて
学習評価の進め方について（事前事後学修課題の内容）（60分）
評価の進め方や評価方法の工夫についての具体案を構想しておく。

指導計画の作成と内容の取扱い（学修内容）指導計画作成の配慮事項について
内容の取扱いと指導上の配慮事項ついて（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導計画について具体的に考え、用紙に記入しておく。

カリキュラム作成の実際（学修内容）授業づくり（モデルプラン）を参考にしてクループで指導計画を考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループでカリキュラムを完成し、プレゼンテーションが行えるようにしておく。

カリキュラム発表①（小学校向けカリキュラム）（学修内容）グループで作成したカリキュラムのプレゼンテーションと他者のカリキ
ュラムの学び（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループでカリキュラムを作成し、発表できるようにしておく。

カリキュラム発表②（中学校・高校向けカリキュ
ラム）（学修内容）グループで作成したカリキュラムのプレゼンテーションと他者のカリキ
ュラムの学び（事前事後学修課題の内容）（120分）
グループで、プレゼンテーションでの反省、考察、課題をまとめておく。

カリキュラムと評価（学修内容）教育評価の考え方、カリキュラム評価の進め方について様々な評価の実際（事前事後学修課題の内容）（60分）
作成したカリキュラムについて、反省、考察、課題等の評価を行い、その内容をまとめて提出する。

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業を進めるうえでの留意点
教育課程の定義について（事前事後学修課題の内容）（60分）「教育課程」の意味を調べ、発表できるようにしておく。

2/2

授

業

名

幼児と人間関係

開講学年

春学期
現代家政2回生英文

名Infants and Human Relations

開講
時期

担

当

者

山川

対象
学生

宏和

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2444「幼稚園教育要領」の領域「人間関係」について、ねらいや内容を理解し、幼稚園教育要領等に示される「自立心」「協同性」「道徳性・規範意識の芽生え」「社会生活との関わり」について学ぶ。また、幼児を取り巻く人間関係の現代的特徴とその社会的背景を実例を通じて学ぶ。さらに、事例を通して、発達の過程における人とかかわる力の育ちにおける保育者が果たす役割について学ぶ。実例を通じて学ぶ際には、より理解を深めるために、適宜グループワークを行う。

授業の概要

1.領域「人間関係」のねらいや内容について説明することができる。
2.人とかかわる力の育ちと発達の関連性について説明することができる。
3.個の発達と集団保育の中で育つ力について理解し、子どもの人間関係を見る視点について意見を述べることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
田宮縁『体験する・調べる・考える

授業内の振り返りコメントを確認し、返却して解説する。
課題に対する
フィードバックの方法

アクティブラーニングに積極的に参加すること留意事項

毎週１回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(領域「人間関係」〈第２版〉』萌文書林、2018年

書

オフィス
アワー

■筆記試験
□口述

□プレゼンテーション能力

適宜紹介する
考■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）

テキスト

参

総合的な学習経験と創造的思考力)

授 業 名幼児と人間関係

授業計画

学修項目
現代社会における子どもの人間関係（事前事後学修課題の内容）（30分）
1年次の学びを振り返っておく

第1回

乳幼児期の人間関係（学修内容）保育内容としての人間関係をグループワークを通して学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
自己の幼少期を振り返って人間関係をまとめておく

第2回

自己理解と自己概念（学修内容）保育者として必要な子ども理解の基礎として自らについて考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture1を参照しておく

第3回

生態的環境としての関係（学修内容）子どもを取り巻く人的環境、社会、文化について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture２を参照しておく

第4回

領域「人間関係」の目的（学修内容）幼稚園教育要領、保育所保育士審のねらいや目的について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture３を参照しておく

第5回

領域「人間関係」の基礎知識①
い

人間関係のねら（学修内容）領域「人間関係」の３つのねらいについて考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture4を参照しておく

第6回

領域「人間関係」の基礎知識②
形成

乳幼児期の愛着（学修内容）愛着やあそびについて考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture4を参照しておく

第7回

0・1・2歳児の人間関係（学修内容）アタッチメントの形成について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture5を参照しておく

第8回

３・４歳児の人間関係（学修内容）居場所、自己主張、自己抑制について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture6・７を参照しておく

第9回

５歳児：園生活と人間関係（学修内容）保育者・友だちとの人間関係について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture8を参照しておく

第10回

個の育ちと共同性の育ち（学修内容）支援の必要な子どもとのかかわりについてグループワークを通して考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture9を参照しておく

保護者との関係（学修内容）保育者の専門性について考える

第11回（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture10を参照しておく

第12回

保育者同士の関係（学修内容）保育者の連携、共通理解について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture11を参照しておく

第13回

人間関係を支える感覚（学修内容）コミュニケーション技法について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture12を参照しておく

第14回

人間関係を支える体験
第15回

学修内容・課題（学修内容）子どもの人間関係に影響を与える社会状況について考える（学修内容）保育者としての成長について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
Lecture13を参照しておく

2/2

授

業

名

教職論（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

Teaching Theory (Home Economics・Nutrition)

開講
時期

担

当

者

盧

対象
学生

珠妍

2回生

単位数

春学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2714

現代家政2回生（発展科目）、食物栄養2回生（資格科目）

本講義は、「教職とはどのような仕事なのか」「なぜ自分は教師を志望しているのか」という問いから、教職について、また教師としての自己像について深く考えることを目的とする。まず、教職の本質と意義について原理的に考察する。つ
ぎに、教師という仕事と役割、資質能力、職務内容等について概観する。つづいて、教職の歴史的変遷を辿りながらその理念、制度、実態などについて多角的に検討する。それらを踏まえて、教師としての仕事に求められる専門的特性と社会的使命について、教職の在り方と関連づけて吟味する。その上で、教師としての資質向上とキャリア形成、またプロ
フェッショナル性を構成するものについて理解を深める。
授業の概要

１）学校教育の歴史を踏まえ、学校と教職の社会的意義を理解し説明できる。
２）現今の教育の動向を踏まえ、教員に求められる役割や資質能力を理解し説明できる。
３）教員の職務内容の全体像や教員に課せられる職務上・身分上の義務を理解し説明できる。
４）学校の担う役割が拡大・多様化する中で、学校が内外の専門家等と連携・分担して対応する必要性について理解し説明できる。
５）教師になるための自分の課題について説明できる。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

テキスト

吉田武男（監修, 編集）『教職論』ミネルヴァ書房、2019年。
その他、授業時に紹介する。
考書

授業の際に随時課されるレポートや発表について、指導・助言を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

常に問題意識をもって授業に臨むこと。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
■口述

■プレゼンテーション能力

佐久間亜紀・佐伯 胖 （編集）『現代の教師論』ミネルヴァ書房、2019年。

参総合的な学習経験と創造的思考力

研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名教職論（家庭・栄養）

授業計画

学修項目
オリエンテーション
教職とは何か第1回

教職をめぐる現状（学修内容）教員の役割や教職の意義、また教職をめぐる現状について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分の教育体験を振り返りながら、現段階における自分自身の「教師像」を明確にする。

第2回

各教育段階における教師の役割・意義（学修内容）学校教育の目的を理解するなかで、幼・小・中・高校それぞれの教育段階における教員の役割や教職の意義・魅力について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教職について各自の考えをまとめる。

日本の教職の特徴（学修内容）グループごとに教職の特色を確認し、発表する。また、他の職種との比較を通して教員の職務内容や勤務形態など教職の特性について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教員の職務内容や学級規模などをまとめる。

教員の採用と研修（学修内容）教員採用のしくみと採用後の研修制度を理解し、それを通して教職の人材確保及び養成について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に、自分の居住地の教員採用試験の内容を調べておく。事後に、配布資料を参照しながら教員研修制度についてまとめる。

学校と教職の歴史（１）─近代日本の教師：明治期〜昭和前期─

（学修内容）時代によって変化が求められる教職観（昭和前期まで）について考える。それを踏まえて、これからの教師に求められる役割について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
それぞれの時代の教師像の背景にある社会状況や教育制度に関係する重要な語句について調べておく。

学校と教職の歴史（２）─近代日本の教師：戦後
教育改革〜高度成長期─

（学修内容）時代によって変化が求められる教職観（高度成長期まで）について考える。それを踏まえて、これからの教師に求められる役割を吟味する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
それぞれの時代の教師像の背景にある社会状況や教育制度に関係する重要な語句について調べる。

教員の服務（学修内容）教員の各種服務について学ぶとともに、その問題点について考える。

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
教員の服務について整理し、現代の教員が置かれている実情を理解する。

第8回

教員の権利と身分保障（学修内容）教員の「職務上の義務」と「身分上の義務」を踏まえたうえで、その権利と身分保障について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教員の義務および権利について整理し、現代の教員が置かれている実情についての理解を深める。

教員の職務と課題（学修内容）教師の職務の全体像を踏まえて、教師の多忙化等の現代的な課題について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教師の仕事や校務分掌について事前に調べておく。グループでディスカッションを行うので準備する。

学び続ける教師（学修内容）教員研修の意義や制度や課題について考える。

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
生涯にわたって学び続ける存在としての教師について理解を深める。

第11回

チームとしての学校（学修内容）「チームとしての学校」とは何か、その特徴と体制の現状、課題について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
学校を構成するさまざまな専門職について事前に調べておく。

専門家としての教師（学修内容）教師として子どもといかに人間関係を構築し、子どもの成長を支援するかについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を読んだうえで、教師の立場に立った場合、生徒に対しどのよ
うに関わるかについて、自分の考えをまとめる。

私のめざす教師像（１）─自分自身の課題と強み─（学修内容）「私のめざす教師像」を構想するうえで、自己の課題と強みについて考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの学習資料の整理をしておく。

私のめざす教師像（２）─教師になるために─
まとめと考察

（学修内容）これまでの授業を振り返り、自分が目指す教師像を確立する。

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義のねらいと概要、授業の進め方について知る。
教職に関わって、教員・教師・教諭の違いについて議論する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布資料を参照しながら、教員・教師・教諭の違いについて理解を深める。

（事前事後学修課題の内容）（60分）「私のめざす教師像」について、まとめる。５〜１０分程度の発表準備
をする。

2/2

授

業

名

幼児と環境

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Infants and Environment

開講
時期

担

当

者

荘厳

対象
学生

茶茶

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2445

子どもたちが様々なことを知り、学び、深めていく上で、環境がどのような役割を果たしているか、環境との相互作用が子どもたちの学びや発達にどのように影響しているかを学ぶ。また、多面的な構成要素の複合体である環境について、個々の環境因子の特徴と意義を学び、教育上の「ねらい」とのつながりを考える。

授業の概要

1)子どもを取り巻く環境の要素とその役割を理解し、説明することができる。
2)環境との相互作用が発達に及ぼす影響について理解し、説明することができる。
3)子どもの発達に即した保育環境整備の「ねらい」を捉えることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

○■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、プリントを配布する。
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

筆記試験：答案返却とともに模範解答の閲覧期間を設ける。
レポート：コメントを付して返却する。

自分自身が経験・体験したことのある季節行事や地域行事、普段の身の回りの自然、自分を取り巻く人々等、自分が関わったり影響を受けたりしている事物や人物について、意識的に考える準備をすることが望まれる。
留意事項

オフィス
アワー

曜日・時間は研究室入口に掲示。
メールによる問い合わせは常時受け付け。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

幼児と環境

授業計画

学修項目
就学前教育から小学校教育へ(1)」の定義――領域「環境（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認する。

第1回

就学前教育から小学校教育へ(2)――保幼小連携（学修内容）幼稚園・保育所と小学校との連携を踏まえた教育（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第2回

子どもの理解を深めるために(1)――園生活とは（学修内容）子どもにとっての園生活とは（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第3回

子どもの理解を深めるために(2)とは――子ども理解（学修内容）子どもを理解することとは（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第4回

子どもの理解を深めるために(3)の保育者とは――環境として（学修内容）先生の役割（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第5回

自然環境とのかかわり(1)意義――自然体験の定義と（学修内容）自然体験の意義と必要性（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第6回

自然環境とのかかわり(2)―自然体験の実践―（学修内容）植物・動物・季節への興味関心を育む環境づくり（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第7回

自然環境とのかかわり(3)
生活科」――「環境」保育と「（学修内容）就学前教育と小学校教育「生活科」における自然観察とは（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第8回

物的環境とのかかわり(1)かわり――身近なものとのか（学修内容）身近なものとかかわることとは（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第9回

物的環境とのかかわり(2)かわりの深化――身近なものとのか（学修内容）身近なものへの興味関心を深めるためには（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第10回

物的環境とのかかわり(3)かわりと社会性――身近なものとのか（学修内容）身近なものを大切にする気持ちを育むために（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第11回

社会環境とのかかわり(1)―行事―（学修内容）子どもの生活における行事の意義と役割／グループ・ディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第12回

社会環境とのかかわり(2)―地域―（学修内容）地域とのかかわりを深めるために（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第13回

社会環境とのかかわり(3)―異文化―（学修内容）異文化を理解することとは／グループ・ディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業内容のノート整理をおこない、疑問・質問等をまとめる。

第14回

まとめ、振り返り
第15回

学修内容・課題（学修内容）就学前教育と領域「環境」とは（学修内容）14回の学修内容の総括、振り返り（事前事後学修課題の内容）（180分）
全回の学修内容の流れを振り返ってノート整理をおこない、解決していない疑問・質問等をまとめる。

2/2

授

業

名

幼児と言葉

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Infants and Language

開講
時期

担

当

者

柿本

対象
学生

真代

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2446

当該科目では、領域「言葉」の指導の基盤となる、幼児が豊かな言葉や表現を身に付け、想像する楽しさを広げるために必要な専門的事項に関する知識を身に付ける。

授業の概要

学修成果
到達目標

l)人間にとっての話し言葉や書き言葉などの言葉の意義と機能について、説明できる。
2)乳幼児の言葉の発達過程について、言葉の機能への気付きも含めて説明できる。
3)言葉の楽しさや美しさについて、具体的な例を挙げて説明できる。
4)言葉遊びなどの言葉の感覚を豊かにする実践について、基礎的な知識を身に付ける。
5)言葉の楽しさや美しさに気付き、言葉を豊かにする実践を、幼児の発達の姿と合わせて説明できる。
6)児童文化財（絵本・物語・紙芝居等） について、基礎的な知識を身に付ける。
7) 幼児の発逹における児童文化財の意義について理解する。

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(適宜配布資料を準備します。授業で使用したスライドは当日中にGoogle Classroomにアップロードしますので復習に活用
してください。
テキスト

文部科学省『幼稚園教育要領
厚生労働省『保育所保育指針
参考解説』（文部科学省、フレーベル館、平成30年）
解説』（厚生労働省、フレーベル館、平成30年）

書

指導案や模擬保育については都度講評を行い、受講生同士でも意見交換を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

製作を行うことがあります。
留意事項

オフィス
アワー

初回授業で説明します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

幼児と言葉

授業計画

学修項目
人間にとっての「言葉」とはなにか（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）シラバスを読んでおく（事後）配布資料を読み直す

第1回

子どもの言葉の育つ道すじ①初語まで（学修内容）映像資料などをもとに初語までの言葉の育ちの道筋を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）保育所保育指針の該当箇所を読んでおく（事後）配布資料を読み直す

第2回

子どもの言葉の育つ道すじ②就学前まで（学修内容）映像資料などをもとに就学前後までの言葉の育ちの道筋を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）幼稚園教育要領の該当箇所を読んでおく（事後）配布資料を読み直す

第3回

言葉に対する感覚とはなにか（学修内容）日本語の特徴を理解するとともにグループワークを通して言葉の楽しさなどを実感する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）好きな言葉や詩、フレーズについてまとめておく（事後）配布資料を読み直す

言葉に対する感覚を豊かにする実践①言葉遊び（学修内容）子どもの発達と発達過程に応じた言葉遊びの活用を考える

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）経験したことのある言葉遊びについてまとめておく（事後）配布資料を読み直す

第5回

言葉に対する感覚を豊かにする実践②絵本・詩（学修内容）子どもの発達と発達過程に応じた絵本や詩の活用を考える（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）好きな絵本や詩を準備しておく（事後）配布資料を読み直す

第6回

子どもにとって「児童文化財」とはなにか（学修内容）グループワークを通して「児童文化財」の意義や保育における役割を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）子ども時代の遊びを思い出し、整理しておく（事後）配布資料を読み直す「児童文化財」の基礎と保育における意義①絵本（学修内容）絵本の特性を学ぶとともに、読み聞かせの技術を身に付ける

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）読みたい絵本の下読みをしておく（事後）配布資料を読み直す

第8回「児童文化財」の基礎と保育における意義②紙芝居（学修内容）紙芝居の特性を学ぶとともに、効果的な演じ方を身に付ける（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）紙芝居の経験を振り返りまとめておく（事後）配布資料を読み直す

第9回「児童文化財」の基礎と保育における意義③シア
タースタイルの文化財（学修内容）シアタースタイルの文化財の種類とそれぞれの活用方法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）みたことのあるシアター形式の文化財についてまとめておく（事後）配布資料を読み直す

第10回

模擬保育①言葉遊び（学修内容）言葉遊びに関する指導計画の立案について学び、模擬保育として実践する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）言葉遊びについての教材や指導案を作成する（事後）指導案を読み直す

模擬保育②絵本（学修内容）絵本を用いた指導計画の立案について学び、模擬保育として実践する

第11回（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）絵本を用いた指導案を作成する（事後）指導案を読み直す

第12回

模擬保育③紙芝居（学修内容）紙芝居を用いた指導計画の立案について学び、模擬保育として実践する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）紙芝居を用いた指導案を作成する（事後）指導案を読み直す

第13回

模擬保育④シアタースタイルの文化財（学修内容）ペープサートなどを用いた指導計画の立案について学び、模擬保育として実践する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）紙芝居を用いた指導案を作成する（事後）指導案を読み直す

模擬保育の振り返りと今後の課題（ICT活用）（学修内容）自分の模擬保育を振り返り評価を行う

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）グループワークを通して、言葉の役割について理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）指導案を読みコメントをまとめておく（事後）課題を明確にし、レポートにまとめる

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

教育課程総論（幼・小）開講
学年

Outline of Curriculum (Kindergarten・Elementary School)

開講
時期

春学期

柘植

対象
学生

現代家政3回生

誠子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3451

本授業では、教育課程の意義や編成の基本原理について考察し理解を深め、学習指導要領に基づいた教育課程の展開方法を学びます。さらに教育課程をめぐる代表的な議論にも触れ、わが国の現状と学校・教師が抱える今日的課題を考えます。また、「カリキュラム・マネジメント」の重要性や「主体的・対話的で深い学び」を理解し、子どもたちの能力や個性を伸ばす教育課程（カリキュラム））について学びを深めます。その上で取得予定免許の校種ごとのカリキュラム作成に挑戦し、グループワークを通して実践的に教育課程編成の基礎的技法を学びます。
授業の概要

１）教育課程をめぐるわが国の現状と学校・教師が抱える今日的課題を理解できる。
２）「カリキュラムマネジメント」や「主体的・対話的で深い学び」について説明できる。
３）学習指導要領や幼稚園教育要領の内容を踏まえ、子どもや地域の実態に即した指導計画を作成することができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

□筆記試験
□口述

○

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

総合的な学習経験と創造的思考力

□制作物
□実技

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
■筆記試験
□口述

□レポート
□実習

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

①神長美津子・津金美智子7・河合優子・塩谷香編著『教育課程論 （乳幼児教育・保育シリーズ）光生館②『幼稚園教育要領』フレーベル館 2017年③『幼保連携型認定こども園教育・保育要領』フレーベル館 2017年④『保育所保育指針』フレーベル館 2017年②〜④は、手持ちがあれば、別出版社でも可・文部科学省『小学校学習指導要領 総則編』2版
その他、その都度関係資料を提供します。

参

考

平常試験
（ 50%）■プレゼンテーション■プレゼンテーション能力

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(
2018年

東洋館出版社

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

提出されたレポートは、次の授業内で適宜コメントします。
プレゼンテーションについてはその場で助言・指導を行います。

これまでの学校生活におけるカリキュラム、教科内容、総合的な学習の時間での活動内容、道徳の時間での取組等、レポートなどでまとめることがあります。自分の経験を思い出し、発言できるようにしておきましょう。
取得予定免許に合わせた授業形態をとる場合があります。

第１回目の授業で告知します。

■実践的教育教員の実務経験など：公立幼稚園教諭、教育委員会主任主事として勤務
実践的教育

1/2

)

授 業 名教育課程総論（幼・小）

授業計画

学修項目
ガイダンス
教育課程とは第1回

教育課程の意義（学修内容）教育課程の意義について理解する。社会に開かれた教育課程を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
社会に開かれた教育課程の事例を取り上げ、まとめておく。

教育課程の役割（学修内容）教育課程の役割や資質・能力の育成について理解する。

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
育成を目指す資質・能力（3つの柱）について、内容をまとめておく。

第3回

教育課程の基準（学修内容）教育課程の基準の必要性や教育課程に関する法令を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育課程に関する様々な法令について調べておく。

第4回

教育課程の実施のための計画（学修内容）主体的・対話的で深い学びを実現するする授業を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
主体的・対話的で深い学びの配慮事項をまとめておく。

第5回

カリキュラム・マネジメントの概念と意義（学修内容）組織的なカリキュラム・マネジメントや全体構造について具体的に理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
カリキュラム・マネジメントの必要性と3つの側面の内容をまとめておく。

学級におけるカリキュラム・マネジメント（学修内容）学級のカリキュラム・マネジメントを理解する。具体的なカリキュラム
・マネジメント例から学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
児童の発達を支える指導の具体例を調べておく。

児童の発達と支援（学修内容）児童の発達を支える指導や特別な配慮を必要とする児童への指導について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
個に応じた指導について調べ、様々な指導の方法を理解しておく。

保育の基本と計画の考え方（学修内容）幼稚園教育要領や保育所保育指針から保育の基本的な考え方を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育課程と指導計画の関係について、要点をまとめておく。

幼稚園等における教育課程の役割と編成（学修内容）幼稚園教育要領や資料から教育課程を理解する。教育課程の役割や編成方法を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
小学校の教育課程と幼稚園の教育課程のちがいをまとめておく。

保育所における全体的な計画（学修内容）保育所保育指針や資料から全体的な計画を理解する。全体的な計画の役割や編成方法を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
各年齢におけるカリキュラムの特徴の要点をまとめておく。

幼保連携型認定こども園における全体的な計画（学修内容）幼保連携型認定こども園教育・保育要領や資料から全体的な計画を理解する。全体的な計画の役割や編成方法を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
認定こども園の機能についてまとめておく。

幼児教育と小学校教育との円滑な接続（学修内容）接続の課題を知り、スタートカリキュラムやアプローチカリキュラムを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
様々なスタートカリキュラムやアプローチカリキュラムや指導計画を調べておく。

様々な計画の実際評価の実施方法（学修内容）様々な計画をグループで調べる。評価方法について理解する。

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（120分）
様々な計画について発表できるようにしておく。

第14回

様々な計画の発表
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業を進めるうえでの留意点を理解する。
教育課程の概念について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「教育課程」の意味を調べ、発表できるようにしておく。

（学修内容）各グループにおいて様々な計画を発表し、他グループからも学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表した内容について、反省、考察、課題等の評価を行い、その内容をまとめて提出する。

2/2

授

業

名

特別活動（家庭・栄養）

開講
学年

英

文

名

Special Activities

開講
時期

担

当

者

前田

対象
学生

授業の概要

学

3回生

単位数

秋学期

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3767

現代家政3回生（発展科目）、食物栄養3回生（資格科目）

学校教育の機能としての集団生活を基盤とした特別活動は、生徒の個性伸長を図ると同時に社会性の育成の場としての意義をもつ教育活動である。人としての生き方を学ぶ領域である。講義形式を中心に、グループワークや討議を取り入れ、学習指導要領や実践例をもとに、「特別活動」の教育課程上の位置づけ、基本的性格（問題解決を目指した主体的、実践
的集団活動）や、その教育的意義の理解を図る。
中でも、特別活動において育成を目指す資質・能力における三つの重要な視点「人間関係形成」「社会参画」「自己実現」を意識した指導のあり方に重点を置き、生徒理解や生徒指導・道徳教育・キャリア教育との関連を踏まえながら理解を深める。
また、学級活動(2)と学級活動(3)については学習指導案を作成し、授業づくりの基礎基本を習得できるようにする。

１）特別活動の教育的意義、教育課程上の位置づけを理解し説明することができる。
２）特別活動の目標と内容について理解し、生徒に育てたい力を明確に意識した指導観をもって指導案に書くことができる。
３）特別活動の特質や汎用性を生かし、各教科等との相互の関連を図りながら、中学校教育の目的や目標を達成を目指す
ことができる。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(テキストはなし
テキスト

文部科学省「中学校指導要領解説
参考特別活動編」平成29年

書

毎時間，授業後の振り返りを回収し、次時に解説を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

特別活動は、多種多様な共生社会の形成者としての資質・能力を育成する重要な教育活動です。生徒と向き合い、よりよい人間関係の形成、集団や社会で役に立つ自己の生き方の形成、なりたい自分に確かに向かおうとする意欲の形成に取り組みたい人にはぜひ履修してほしいです。

授業終了後

オフィスアワーを設ける。

実践的教育

1/2

)

授 業 名特別活動（家庭・栄養）

授業計画

学修項目
オリエンテーション
学校教育と特別活動①「なすことによって学ぶ」という特別活動の方法原理を考察する。

学修内容・課題（学修内容）「特別活動とは何か？」特別の目標と育てたい資質・能力を知り、「なすことによって学ぶ」意味を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、特別活動の意義を理解する。

第2回

学校教育と特別活動②
特別活動で育てる力とその実践について理解する。

（学修内容）「特別活動で育てる力は何か？」育てたい資質・能力の３観点から特別活動のよりよいあり方を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、特別活動で育てたい力を育てる実践についての理解を確かなものにする。

第3回

学級活動①
学級活動の目標と内容及び学級会の事前指導と準備について理解する。

（学修内容）学級活動の目標と内容について理解するとともに、学級会の議題や提案
理由、司会グループの役割と話合い活動の準備について知る。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級会の事前活動の指導のポイントを確かなものにする。

学級活動②
学級経営と学級目標の関連、仲間とつながる学級
会について具体的な実践を知り、指導の見通しをもつ。

（学修内容）学級目標に向かう活動としての学級会で大切にする議題や提案理由の意義を知り、話合い活動や実践活動を通して育てる力について考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級会における指導のポイントを確かなも
のにする。

第5回

学級活動③
学級活動(1)の話合い活動（学級会）について具体的な実践を知り、指導の見通しをもつ。

（学修内容）学級会の合意形成について理解し、つながりの実感できる話合いを工夫する。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級会における合意形成の重要性とその意
義を理解する。

第6回

学級活動④
学級活動(1)の事後の活動や係活動について具体的な実践を知り、指導の見通しをもつ。

（学修内容）学級活動(1)の事前活動、話合い活動、事後の「ひとまとまりの活動」
や、係活動について知り、育てるべき力を明確にする。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級集会の活動や係活動についての理解を確かなものとする。

学級活動⑤
学級活動(2)の学習内容と指導の要点を捉える。

（学修内容）学級活動(2)の特徴とねらい、内容の考え方、学習内容とその指導の要点などについての理解を深め、学級活動(2)の教育的意義を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級活動(2)の学習内容と指導の要点についての理解を確かなものにする。

学級活動⑥
学級活動(3)の学習内容と指導の要点を捉える。

（学修内容）学級活動(3)の特徴とねらい、内容の考え方、学習内容とその指導の要点などについての理解を深め、学級活動(3)の教育的意義を考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに振り返り、学級活動(3)の学習内容と指導の要点についての理解を確かなものにする。

学級活動⑦
学級活動(2)あるいは 学級活動(3)の指導案を作成し、具体的な学習内容や指導のイメージをもつ。

（学修内容）学級活動(2)及び(3)の指導案の作成方法の理解を図り、指導案を作成できるようにする。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
授業時間で作成した指導案を見直し、修正を加えたり追記したりして推敲し、第１１回までに完成させる。

特別授業「ごんぎつねと特別活動」
特別活動で育てる資質・能力における３つの重要な視点で、童話「ごんぎつね」における「ごん」の考え方や行動の仕方について話し合う。

（学修内容）「人間関係形成・社会参画・自己実現」の視点で、童話「ごんぎつね」
における「ごん」の考え方や行動の仕方について話し合う。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
事前に童話「ごんぎつね」を読んで、話の内容を把握しておく。。

生徒会活動と学校行事
自治能力を育てるための「生徒会活動」や学校文化を創造する学校行事の具体的な内容の理解を図る。

（学修内容）異年齢集団による交流の視点で生徒会活動や学校行事の意義、教育的効
果などを考え、具体的な指導のあり方を理解する。。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに、生徒会活動や学校行事の意義、教育的効果についての理解を確かにする。

特別活動と道徳教育①
道徳教育における特別活動の果たす役割を明らかにする。

（学修内容）道徳的実践の場とされる特別活動が、道徳教育で果たす役割を考察し、その意義を明らかにする。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに、道徳教育における特別活動の役割について理解を確かにする。

特別活動と道徳教育②
道徳教育における両輪とされる特別活動と道徳科との関連を考察し、その両輪を効果的に駆動させる教育実践について知る。

（学修内容）特別活動と道徳科の両輪を効果的に駆動させる具体的な実践について考え、生徒のよりよく生きる力を育てる指導についての理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
講義資料をもとに、特別活動と道徳科の関連について理解を確かにする。

特別活動と生徒指導及び人権教育
特別活動と生徒指導及び人権教育との関連について明らかにし、特別活動の果たす役割をそれぞれの視点から考察する。

（学修内容）生徒指導の実践上の４つの視点から特別活動の実践を捉える。また人権教育で役割を果たす特別活動の実践のあり方について考える。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
人間関係形成、社会参画、自己実現を重要な視点とする特別活動と生徒
指導・人権教育の関連を講義資料から振り返る。

特別活動とキャリア教育及び合理的配慮
特別活動とキャリア教育をそれぞれで育てる基礎
的・汎用的能力を関連付ける。また、障害のある生徒への指導方法の工夫を、合理的配慮の視点から考える。

（学修内容）多様な他者との共生や協働を重視する特別活動において計画的、組織的に行うべき指導について考察し、特別活動の役割を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（240分）
キャリア教育の要といわれる特別活動の働きやインクルーシブ教育について、講義資料から振り返り理解の定着を図る。

第1回

第4回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

造形表現

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Formative Arts for Expressions

開講
時期

担

当

者

宮川

対象
学生

紀宏

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE2448演習を通して子どもたちならではの表現を理解し，材料や用具に関する知識や技能の向上を図りながら指導のあり方を考えることができる授業を行う。個々の造形活動だけでなく，相互の助言，グループでの意見交流を通して子どもの造形表
現にどれだけ寄り添い，共感し，適切な援助ができるかについて考えていく。

授業の概要

１）自ら考えて表現するねらいをもとに試したり，表現を工夫したりする。
２）友だちからのアドバイスを自身の表現に生かすことができる。友だちの表現に適切な助言をすることができる。
３）演習を通して子どもの姿を想定し，表現力を育てる指導・支援のあり方について考察することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(特になし。必要な資料は授業の中で配布します。
テキスト

必要に応じて授業で指示する。
参考書

作品などについてはその都度口頭で評価する。
課題に対する
フィードバックの方法

活動に適した服装・持ち物等に留意すること。授業には筆記用具を持参する。
作品展鑑賞やボランティアを可能な限り積極的に行う。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施する。また、研究室前に日時を掲示する。

■実践的教育教員の実務経験など：京都市立西院小学校、京都教育大学附属小学校、京都市立衣笠小学校，教諭
実践的教育

1/2

■制作物
■実技

等

)

授 業 名

造形表現

授業計画

学修項目
オリエンテーション
幼児表現教育の目的と課題

学修内容・課題（学修内容）造形表現について，本科目の概要と学修の意義を知る。履修上の留意事項（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストp.158〜p.174を読んでおくこと。

材料体験：メッセージボードづくり①〜発想と構想，材料について知ろう〜（学修内容）身近な材料について知り，メッセージボードづくりの計画を立てる

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分で発想や構想したことについて考察・感想を小レポートにまとめる。

第2回

材料体験：メッセージボードづくり②〜材料の特徴を生かしてつくろう〜（事前事後学修課題の内容）（60分）
材料の特徴についての考察・感想を小レポートにまとめる。

第3回

第4回

材料体験：メッセージボードづくり③〜材料の特徴を生かしてつくろう〜
完成と鑑賞会（学修内容）自分や友だちの作品をふり返りながら材料の特徴についての考察・感想を小レポートにまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
しくみについての考察・感想を小レポートにまとめる。

遊びに使うもの①〜絵本づくり 仕組みを考えよう〜（学修内容）しくみについての考察・感想を小レポートにまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
絵本づくりを通しての考察・感想を小レポートにまとめる。

第5回

遊びに使うもの②〜絵本づくり 意見交流をしよう〜（学修内容）しかけ絵本を完成させ，発表会・意見交流会を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞紙について知り，その特性を生かして変身グッズをつくる。

第6回

第7回

遊びに使うもの③〜新聞紙を使ってう〜

遊びに使うもの④〜新聞紙を使ってどんなことができるか考えよ（学修内容）変身グッズを完成させ，発表会・意見交流会を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
初夏みつけをしての考察・感想を小レポートにまとめる。

「美しいものや心を動かす出来事に触れる」①〜初夏みつけをしよう 鑑賞に出かけよう〜（学修内容）初夏みつけをしての考察・感想を小レポートにまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
スライドづくりのポイントについて小レポートにまとめる。
スライドづくりをしておく。

第9回「美しいものや心を動かす出来事に触れる」②〜初夏みつけをしよう みつけたことをまとめよう〜（学修内容）初夏みつけをしてみつけた場所を造形的な視点からまとめ，スライドを作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表会を通しての考察・感想を小レポートにまとめる。

プレゼンテーション①〜初夏みつけの発表会をしよう〜（学修内容）初夏みつけについてまとめたことを発表する（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導者の視点から初夏みつけを通して気付いたことを小レポートにまと
める。

第11回

「感じたこと，考えたことから自由にかく」①〜見立て遊びから（平面）絵に表そう〜（学修内容）見立て遊びをして思い付いたものから絵を描くことを楽しむ（事前事後学修課題の内容）（60分）
見立て遊びについて考察・感想を小レポートにまとめる。

第12回「感じたこと，考えたことから自由にかく」②〜見立て遊びから（立体）意見交流会をしよう〜（学修内容）紙を折ることで思い付いた形から作品をつくる（事前事後学修課題の内容）（60分）
見立て遊びからの作品づくりについて考察・感想を小レポートにまとめ
る。

第13回

「自分をあらわす」〜これまでの表現方法を使って〜（学修内容）指導者の視点から，本授業で学んだ技法での表現の違いやおもしろさについてふり返る（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの学びをふり返り，考察・感想を小レポートにまとめる。
「新しい自分」の作品を仕上げておく。

第14回

作品交流とまとめ・考察〜表現（造形）と自分の作品から
第15回（学修内容）変身グッズについて構想し、子どもへの指導を意識しながら作品づくりをすすめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導者の視点から，新聞紙遊びについての考察・感想を小レポートにまとめる。

意見交流をしよう〜

第8回

第10回

（学修内容）身近な材料の特性を生かしながら，メッセージボードづくりをする

作品交流会〜（学修内容）幼稚園教育要領における表現（造形）についての指導と支援の在り方についてのふり返り（事前事後学修課題の内容）（60分）
考察・感想をレポートを仕上げる。

2/2

授

業

名

卒業演習（論文を含む。）ｔａ〜ｔｄ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養3回生英文

名Graduation

担

当

者

根岸

Thesis

裕子・富安

広幸・林

育代・森

久美子

3回生

単位数

6単位

科目
コード

必修
選択

必修

GE3216

3回生春学期の卒業演習（卒論ゼミ）では、卒業論文のテーマを決めるために、関心が高い分野の先行研究や関連資料を収集して、課題を整理し、研究方法、調査法、分析法、結果の出し方と考察法を学んでいく。ゼミの中で、関連文献を紹介し、意見交換し、卒論研究のテーマを絞っていく。課題探究力、問題解決力、プレゼンテーション力、コミュニケー
ション力を高めていく。

授業の概要

1)
2)
3)

先行研究から学び、明らかにしたい課題を絞っていき、卒業研究テーマを自ら決定することができる。
研究目的を明らかにし、そのための研究方法を検討し、決めていくことができる。
様々な情報をもとに、論理的な文章を書くことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
■口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(ゼミ担当者より指示する。
テキスト

ゼミ担当者より指示する。
参考書

コメントをつけて返却する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

2回生秋学期までの学習を通して、関心の幅を広げ、卒論研究のテーマを自ら決定できるよう、先行研究や資料を集め、学んでおくこと。
なお、卒業演習はゼミの時間だけで行うものではないので、計画的に研究を行うように心がけること。また、学科単位で実施する演習、セミナー等には参加し、研究活動に役立てること。
ゼミ担当者より指示する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名卒業演習（論文を含む。）ｔａ〜ｔｄ

授業計画

学修項目
卒論研究の概要について（事前事後学修課題の内容）（60分）
卒業研究テーマについて考えておく

第1回

研究発表1-1 （研究テーマ・問題意識・研究概要）（学修内容）関心の高い研究テーマの発表と関連文献紹介・質疑応答・討論：レジュ
メの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメ、討論テーマの準備

研究発表1-2 （研究テーマ・問題意識・研究概要）（学修内容）関心の高い研究テーマの発表と関連文献紹介・質疑応答・討論：レジュ
メの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメ、討論テーマの準備

研究発表1-3 （研究テーマ・問題意識・研究概要）（学修内容）関心の高い研究テーマの発表と関連文献紹介・質疑応答・討論：レジュ
メの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメ、討論テーマの準備

個別指導（面談）1-1 （研究進捗状況の確認）（学修内容）研究テーマを決めるための学びの進捗状況をレポートで報告する

第2回

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料の作成と提出

第5回

個別指導（面談）1-2 （研究進捗状況の確認）（学修内容）研究テーマを決めるための学びの進捗状況をレポートで報告する（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料の作成と提出

第6回

研究発表2-1 （先行研究・資料の紹介）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論：レジュメの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメの配布、討論テーマの準備

第7回

研究発表2-2 （先行研究・資料の紹介）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論：レジュメの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメの配布、討論テーマの準備

第8回

研究発表2-3 （先行研究・資料の紹介）（学修内容）研究発表・質疑応答・討論：レジュメの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメの配布、討論テーマの準備

第9回

個別指導（面談）2-1 （研究進捗状況の確認）（学修内容）研究進捗状況の報告および検討を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料としてレポートを作成する

第10回

個別指導（面談）2-2 （研究進捗状況の確認）（学修内容）研究進捗状況の報告および検討を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談資料としてレポートを作成する

第11回

研究発表3-1 （研究方法・分析方法の検討）（学修内容）研究の手法について研究発表・質疑応答・討論：レジュメの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
問題点を整理し、方向性を検討する

第12回

研究発表3-2 （研究方法・分析方法の検討）（学修内容）研究の手法について研究発表・質疑応答・討論：レジュメの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
問題点を整理し、方向性を検討する

第13回

研究発表3-3 （研究方法・分析方法の検討）（学修内容）研究の手法について研究発表・質疑応答・討論：レジュメの配布と発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
問題点を整理し、方向性を検討する

第14回

3回生春学期の卒論演習の振り返り
第15回

学修内容・課題（学修内容）卒業演習のスケジュールと進め方について（学修内容）3回生春学期の卒論演習を振り返る
研究進捗状況を確認し、研究計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（90分）
卒論研究進捗状況の報告と研究方法、研究計画を作成し提出する

2/2

授

業

名

販売論

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Sales Theory

開講
時期

担

当

者

佐藤

対象
学生

善信

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3790

商品・サービスを取引する行為は貨幣経済が始まる前、物々交換の時代から続いています。講義では、販売の歴史、販売と営業の違い、マーケティングとの関係などの理論と事例を学び、販売を実践する上での基礎知識を身につけます。
また、近年のデジタル・トランスフォーメーション（DX）と言われる環境変化や、SDGs（持続可能な開発目標）達成に向けた取り組みの中で、販売をどのように変革するかについてグループワークやディスカッションを行いながら考えます。

授業の概要(1)販売の概念、理論を理解し、説明することができる。
(2)販売革新の事例について分析することができる。
(3)企業の販売活動を考察し、見解を述べることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(授業中に適宜紹介します。
テキスト

参

考

書

石井淳蔵・廣田章光・清水信年編著『１からのマーケティング 第4版』（碩学舎,2019年）『ハーバード・ビジネス・レビュー 営業論文ベスト11 営業の教科書』（ダイヤモンド社,2019年）
中西正雄・登坂一博編著『顧客価値創造型営業への進化 新たな営業戦略の論理と実践』（JTB能力開発,2010年）
この他、授業中に適宜紹介します。
発表は授業内で適宜講評、レポートはコメントをつけて返却します。

課題に対する
フィードバックの方法

講義形式が基本ですが、知識を得るだけではなく、皆で考える授業です。予習復習はもちろん、普段からテレビ、新聞、
インターネットなどで企業のニュースに関心を持ち、授業で発言、質問することで理解を深めましょう。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎回の授業前後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：これまで経営アドバイザーとして数社の企業の顧問を務めてきています。その経験も授業中に披露
します

1/2

)

授 業 名

販売論

授業計画

学修項目
販売とは何か（事前事後学修課題の内容）（60分）
興味・関心のある商品・サービスについて調べておく。

第1回

販売の歴史

（学修内容）販売の歴史的背景について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
江戸時代の商人の活動について調べておく。

第2回

販売の理論

（学修内容）販売の理論の系譜について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
企業が行う販売の管理方法について考えておく。

第3回

販売とマーケティング（学修内容）販売とマーケティングの関係について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
販売とマーケティングの関係について考えておく。

第4回

販売と営業

（学修内容）販売と営業の違いについて解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
販売と営業の違いについて考えておく。

第5回

競争戦略と販売（学修内容）マーケティングのSTPについて解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
競合していると思われるブランドについて調べておく。

第6回

マーケティングミックスと販売（学修内容）マーケティングミックスの4Pと4Cについて解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
競合していると思われる商品について調べておく。

第7回

製品と販売

（学修内容）製品と販売の関係について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
興味・関心のある商品の開発背景について調べておく。

第8回

価格と販売

（学修内容）価格と販売の関係について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
興味・関心のある商品の価格について調べておく。

第9回

流通と販売

（学修内容）流通経路の選択・管理と販売の関係について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
店舗販売と通信販売の違いについて考えておく。

第10回

販売促進と販売（学修内容）広告、プロモーションと販売の関係について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
興味・関心のある広告について調べておく。

第11回

販売組織と販売担当者（学修内容）販売組織、販売担当者の実態と課題について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
販売に関わる組織や人員について調べておく。

第12回

販売環境の変化（学修内容）インターネット、SNSの普及が販売に与えた影響について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
SNSから販売に繋げる事例について調べておく。

第13回

これからの販売（学修内容）デジタル化やSDGs達成推進が販売に与える影響について解説します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
販売の未来について考えておく。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）モノやサービスを売るという行為と意味について解説します。

（学修内容）これまでの講義内容を振り返る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの授業の総復習をしておく。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

幼児と健康

福井

百合子

開講
学年

3回生

開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

領域「健康」の内容をふまえつつ、幼児の心身の発達、基本的な生活習慣、安全な生活、運動発達などの専門的知識をもとに具体的な保育、援助が考えられる力を身につけることをめざす。

授業の概要

１．乳幼児の健康課題と乳幼児にとっての健康の意義を理解し、心とからだの健康のための支援が考えることができる。
２．乳幼児の心と身体の発育の過程と特徴を理解し発達過程に応じたかかわりを考えることができる。
３．幼児の基本的な生活習慣の形成とその意義を理解し、健康を維持するための生活習慣について考えることができる。
４．幼児の安全教育・健康管理に関する基本的な考え方を理解できる。
５．幼児期の運動発達の特徴と運動遊びの意義を理解できる。
６．乳幼児の身体活動（多様な動きの経験）とそれを引き出す配慮について考えることができる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

■筆記試験
■口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力 ■プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 課題提出■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□課題発見・解決能力) ■( 学習ノート

安部孝・尾崎隼朗ほか『子どもの健康と遊びの科学 からだと心を育む術』講談社
テキスト

参

考

書

●井狩芳子『演習 保育内容 健康―大人から子どもへつなぐ健康の視点』萌文書林●河邊貴子・吉田伊津美 編『演習 保育内容「健康」―基礎的事項の理解と指導法―』建帛社●清水将之・相楽真樹子 編『実践例から学びを深める保育内容・領域 健康 指導法』わかば社●酒井幸子・松山洋平 編『保育内容健康 あなたならどうしますか？』萌文書林●勝木洋子・日坂歩都恵・大和晴行 編『保育者をめざすあなたへ子どもと健康 第2版』株式会社みらい
課題やミニテストは解答後に答えと解説を表示する(提出課題は全体で内容のシェアを行う)。

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・教科書とノートを持参して受講してください。（適時確認すること有）・授業で使用する大学の備品は大切に丁寧に取り扱うこと。
・授業内容や試験方法は状況により調整変更することがある。
・子どもの健康増進と健やかな育ちを支援するための保育・幼児教育の中で求められる観点を意識しよう。
・出欠回数や課題提出の未済は自己管理すること。
授業ガイダンス時に知らせる。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名

幼児と健康

授業計画

学修項目
授業ガイダンス
健康の捉え方と幼児にとっての健康と健康づくり
領域「健康」

学修内容・課題（学修内容）授業の案内。子どもの健康と健康の取組み、領域「健康」のねらい及び内容、保育者の健康について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第1章を読む。事後はミニテストで復習する。

乳幼児期のからだと心の発育
こころとからだを育む（学修内容）乳幼児期のからだと心の発育について子どもの保健」「保育内容 健康」で得た知識を基に実習時の体験を振り返り学びを深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）「子どもの保健」「保育内容 健康」で学んだ発育の過程を復習しておく。教科書第2章を読む。

第3回

子どもの健康を維持増進するための子どもにふさわしい生活(1)
基本的生活習慣（学修内容）子どもの健康を維持増進するための生活習慣(食事・睡眠・排泄・清潔・衣類の着脱)の形成と配慮について学び皆で考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書3章を読む。事後はミニテストで復習する。

第4回

子どもの健康を維持増進するための子どもにふさわしい生活(2)
子どもの遊びと身体活動（学修内容）身体活動としての子どもの遊び、体力づくりや生活習慣病予防、身体活
動が子どもの発育に与える影響について知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書4章を読む。事後はミニテストで復習する。

第5回

子どもの健康を維持増進するための子どもにふさわしい生活(3)
子どもの生活スタイルと肥満、やせ（学修内容）子どもの肥満、やせの現状を学び、生活行動の自立と生活習慣の形成に向けた支援について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書5章を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの遊びとメンタルヘルス（学修内容）子どものメンタルヘルスが及ぼす影響と生活習慣の関係、脳の発達について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第6章を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの健康な体づくり（子どもの骨を強くする）（学修内容）子どもの骨の成長と遊び(活動)について学び、運動遊び・活動内容のポ
イントを知る。骨を丈夫にする遊びを考え、シェアする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第7章を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの身体活動の重要性と、運動遊びの基準と評価（学修内容）子どもの身体活動の重要性と、運動遊びの基準と評価について、幼児期
運動指針、幼児期運動指針ガイドブックを参照しながら学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第8章、文部科学省の幼児期運動指針、幼児期運動指針ガイドブ
ックに目を通しておく。事後ミニテスト。

現代の子どもの体力と握力、基本的動作の発達と支援（学修内容）現代の子どもの体力や握力の現状を知り、それらが健康や発育に及ぼす影響と基本的動作の発達に沿った活動内容の構想について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（40分）
教科書第5章、第7章を読む。保育所におけるアレルギー対応ガイドラインに目を通す。事後はミニテストで復習する。

子どもの遊びと環境(1)
子どもの教育・保育における環境
人的環境、物的環境、場の環境の工夫、自然環境（学修内容）子どもの教育・保育における環境(ヒト・モノ・バ)について学び、具体的な工夫について考えられる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第10章を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもの遊びと安全
危険回避能力の育成（学修内容）子どもの事故やケガの現状と安全の考え方、遊びと安全管理・安全教育について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第12章を読む。事後はミニテストで復習する。

子どもへの安全教育の構想(1)
指導案の構想（学修内容）子どもへの安全教育についてグループに分かれてテーマを決め、ねらい・活動内容・具体な準備・方法・手順を考え、整理して書く。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループ毎に話し合った内容をまとめ、整理して書く。

子どもへの安全教育の構想(2)
指導案、アイデアの共有（学修内容）(前回からの続き)各グループのテーマ、ねらい・活動内容・具体な準備
・方法・手順を5分以上6分未満で発表し全体でシェアする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループ毎に活動内容、活動テーマ、配慮や工夫をした点を5〜6分で発表できるよう準備する(事後、資料提出)。

子どもの運動遊びの実践（学修内容）子どもの運動遊びの工夫や配慮、方法について、運動遊び年間計画の例を見ながら学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書第13章と付録を読む。

授業の振り返り定期試験ガイダンス（学修内容）各自の学びを振り返る。定期試験の案内。

第1回

第2回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業全体の復習。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

管理栄養士特論Ⅰ

塩田

二三子・猿渡綾子・森久美子・有田

真理

開講
学年

3回生

開講
時期

秋学期

対象
学生

食物栄養3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

１〜3回生のこれまでの授業で学修してきた管理栄養士として必要な専門知識について、苦手な部分、理解が不十分である部分を明らかにし、確実な知識として、定着させることを目指す。個人個人で学修を進めることが基本となるが、グループ学習の形をとり、教え合いながら学びを深める方法をとることもある。具体的には、3回生時の12月に実施される
栄
養士実力認定試験において得点率60％以上を目指し、その対策を行っていく。
授業の概要

１．地域、社会の人々の健康で豊かな暮らしの実現に寄与できる管理栄養士を目指し、主体的に学ぶことができる。
２．「栄養士実力認定試験」において評価A(得点率60％以上)をとることができる知識と能力を身につけている。
３．「管理栄養士国家試験」の合格を目指し、自ら進んで学習に取り組むことができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(2025年版オープンセサミシリーズ管理栄養士国家試験対策完全合格教本（上巻・下巻）東京アカデミー七賢出版（2024年）
2025管理栄養士国家試験過去問解説集、中央法規管理栄養士受験対策研究会（2024年 ）2024年版栄養士実力認定試験過去問題集、全国栄養士養成施設協会（2024年）（但し、総合演習Ⅰで購入済み）
これまでに使用した管理栄養士専門基礎、専門科目の教科書全般

参

考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

確認テストにおいてもICTを活用するなどによって振り返りを行い、知識の定着を図る。得点率の低かった者については別に補講を行う。

管理栄養士国家試験受験予定者はこの科目を必ず受講すること。
国家試験合格を目指し、実力向上のために努力すること。原則、遅刻・欠席は認めない。
12月に実施される栄養士実力認定試験を受験し、得点率60％以上を目標とすること。栄養士実力認定試験については12月
第2日曜が予定されている。日程が明らかになり次第、お知らせするので必ず受験できるように予定しておくこと。
各教員のオフィスアワーは、授業で紹介する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名管理栄養士特論Ⅰ

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：シラバスを読んでおく。
事後：授業内容を理解し、各自これからの学修への姿勢を熟考する。

第1回

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち１-生化学
および解剖・生理学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち２-病理病態学および微生物学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

食べ物と健康１-食品学および調理学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

食べ物と健康２-食品衛生学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

基礎栄養学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

応用栄養学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

栄養教育論（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

臨床栄養学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

公衆栄養学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

給食経営管理論（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

社会・環境と健康-公衆衛生学（学修内容）該当科目の復習時間のあと確認テストを実施し、解答。できなかったところについて振り返りを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：該当科目の教科書を読み、復習をしておく。
事後：確認テストでできなかったところを特にしっかり復習しておく。

栄養士実力認定試験（学修内容）栄養士実力認定試験の受験

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：これまでの授業内容を復習しておく。
事後：認定試験において不確かだったところをチェックしておく。

第13回

栄養士実力認定試験の自己採点および振り返り（学修内容）認定試験の自己採点を行い、自分の現在のレベルと弱点を確認し、弱点の補強を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
認定試験でできなかったところを繰り返し復習しておく。

実力認定試験の確認テスト（学修内容）認定試験について確認テストを実施し、できなかったところについては、繰り返しチェックテストを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前：しっかり準備をして確認テストにのぞむこと。
事後：春休みに自分がやらねばならない学修内容を確認する。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）国家試験までの流れと心構え

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

ライティングスキル

堀出

雅人

開講
学年

1回生

開講
時期

春学期

対象
学生

生活情報1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

15回の授業を通して日本語表現力を磨きます。
経済産業省の「社会人基礎力」は「前に踏み出す力（主体性）」「考え抜く力（深く考える）」「チームで働く力（他者との協力）」を総合したものです。文章表現力を高めることで、論理的に考える力を磨き、また相手に伝えるためにわかりやすく文章を書く力を伸ばすことができます。これらのトレーニングを積むことは社会人基礎力の土台づくりにつながります。授業を通してグループワークを行いますので対人関係スキルの伸長もめざします。
授業の概要（1）相手を意識した文章表現力を高める（2）文章表現を用いて自己PRできる（3）調べたものをレポートの形式でまとめることができる

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(野田晴美ほか『グループワークで日本語表現力アップ』ひつじ書房、2016
テキスト

授業中に適宜指示します。
参考書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎回の授業で提出をもとめるふりかえり、その他グループワークを通して作成を課したものなど、適宜、全体で共有した
り、個別に適宜指導助言をします。

グループワークを前提としています。
積極的に参加してください。
教科書を中心に進めますので必ず購入してください。

授業実施期間中の毎週水曜日の昼休み

実践的教育

1/2

)

授 業 名ライティングスキル

授業計画

学修項目
イントロダクション（事前事後学修課題の内容）（30分）
前：シラバスを読んでくる
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第1回

情報の整理

（学修内容）メモやメニューとして整理する方法ができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書2課と3課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第2回

情報を確実に正確に伝える（学修内容）メールなどで連絡や案内を作成できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書4課と5課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第3回

情報発信力アップ（学修内容）情報を発信する際の要点を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書ステージ1まとめを事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第4回

相手に合わせて表現する（学修内容）敬語の基礎を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書6課と7課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第5回

丁寧に伝える（学修内容）相手に配慮した手紙の形式を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書8課と9課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第6回

コミュニケーション力アップ（学修内容）相手と文章を介してコミュニケーションをとる際の要点を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書ステージ2まとめを事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第7回

アカデミックな文章（学修内容）論文の構成を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書10課と11課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第8回

自己PR

（学修内容）文章によって自己表現することができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書12課と13課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第9回

アピール力アップ（学修内容）自己PRの要点を説明することができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書ステージ3まとめを事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第10回

レポートの特徴（学修内容）レポートの構成を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書14課と15課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第11回

文献の引用

（学修内容）レポート作成する際の引用の仕方、記載方法を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書16課と17課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第12回

図表の示し方

（学修内容）図や表を用いて視覚的に説明する際のポイントを挙げられる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書18課と19課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第13回

レポートの内容のプレゼン化（学修内容）プレゼン発表の方法を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書20課と21課の内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

第14回

レポート執筆
第15回

学修内容・課題（学修内容）なぜグループワークで文章力のアップをめざすのか説明できる（学修内容）これまで習得したスキルをもとに小レポートを作成することができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：教科書レポート執筆のまとめの内容を事前に確認する
後：キーワードを整理しふりかえりシートに感想を記述し提出する

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

情報学入門

積

高之

開講
学年

1回生

開講
時期

秋学期

対象
学生

生活情報1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

本講義では、情報学とは何かを理解し、情報技術の基礎知識を身につけることを目的としている。そのため、情報化社会の概要、情報と情報処理の概念、コンピュータの基礎、インターネットの基礎、情報セキュリティ、データベース、プロ
グラミング、情報の表現とデザイン、情報倫理、情報社会と法、情報システム、情報技術と社会などの内容を扱う。

授業の概要

講義では、情報学の基礎的な知識を体系的に学び、この分野について広範な理解を深めることができるようになる。
レポートでは、情報学に関するテーマについて自分で考え、まとめる力を養う。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキスト

随時紹介する。
考書

提出物については理解度を確認し解説する。
課題に対する
フィードバックの方法

必要回にはPC必携。（前週に通知）
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

■実践的教育教員の実務経験など：ITコーディネータ資格を持つコンサルタントとして10年の活動実績
チーフSNSマネージャーとして5年の経験

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。スライド、資料閲覧など

参□プレゼンテーション)

授 業 名

情報学入門

授業計画

学修項目
情報学の基本概念（事前事後学修課題の内容）（10分）(事前)シラバスを読み学びの目標を理解する

第1回

情報源の種類（学修内容）主要な情報源の紹介（書籍、記事、政府文書、等）それぞれの特性および利点・欠点についての理解（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）情報源を調べる

インターネット上の情報検索（学修内容）インターネット上で情報を見つける方法、URLやリンクの原理についての理解（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

ウェブサイトの評価（学修内容）信頼性の判断基準

第2回

第3回

ウェブサイトの内容の評価についての実習（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第4回

データベースの使用（学修内容）オンライン・データベースの利用法 検索結果の操作についての実習（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第5回

情報の取得と管理（学修内容）情報の必要量の把握

情報の取得手段の選定についての理解（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第6回

情報の活用

（学修内容）情報の活用法

情報の活用例についての研究（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前）レポート

第7回

情報の保存と共有（学修内容）情報の保存法

情報の共有方法についての理解（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容にそった実演

第8回

情報セキュリティ（学修内容）情報セキュリティの重要性

情報の守り方についての理解（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第9回

プライバシーと個人情報の保護（学修内容）プライバシーの概念

個人情報の保護法についての理解（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第10回

ソーシャルメディアの運用 1（学修内容）初級SNSマネージャー養成講座（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第11回

ソーシャルメディアの運用 2（学修内容）初級SNSマネージャー養成講座（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第12回

ソーシャルメディアの運用 3（学修内容）初級SNSマネージャー養成講座（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

第13回AIについての基礎知識（学修内容）生成AIの基礎（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後) 生成AIのツールを探す

第14回

各種生成AIの実例
第15回

学修内容・課題（学修内容）情報学とは何か？情報、知識、情報源についての理解（学修内容）調べてきたAIツールの発表（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後) 全体のまとめ

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

インターネットリテラシー

堀出

雅人

開講
学年

1回生

開講
時期

秋学期

対象
学生

生活情報1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

SNSやeコマースなど私たちの生活にインターネットによる各種通信サービスは欠かせないものとなっています。
生活の各場面、また、ビジネスの場面でインターネット上の情報を適切に取捨選択し、適切に運用できる力が求められます。また、自らが情報をその内容に応じて適切なツールで発信できる力も重要となります。授業を通して、こうした情報の送受信に関する力をさまざまな視点から学び伸ばすことを目的としています。

授業の概要（1）華頂アカウントで使用できるGooleアプリを活用できる（2）さまざまなSNSの特徴を説明できる（3）情報を検索し収集・整理し適切方法で発信できる（4）ネットの情報についてファクトチェックの基本ができる

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

テキスト

授業中に適宜指示します。
考書

毎回classroomを活用して授業のふりかえりを投稿します。
投稿内容について次の授業のなかでコメント付きで紹介し全体で共有します。

課題に対する
フィードバック グループワークやプレゼンテーションの課題の際は事前に評価のポイントを伝え、途中でそのポイントに従って指導助言を行います。
の方法

グループワークやプレゼンテーションを行いますので積極的に参加してください。
日ごろ使用しているSNSなどを他の受講生と共有しながら議論を進めます。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業実施期間中の毎週水曜日のお昼休み■実践的教育教員の実務経験など：京都府消費生活安全センターの情報モラルに関するアドバイザー
京都府警察本部サイバー犯罪対策課のネット安心ボランティア

1/2

■レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

無し。
担当教員が作成した資料をもとに授業を進める。

参■プレゼンテーション)

授 業 名インターネットリテラシー

授業計画

学修項目
インターネットリテラシーとは（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：シラバスを読んでくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第1回

Gmailの活用（学修内容）送受信、フォルダの整理などeメールの基礎的な使い方ができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：入学以降どのようにGmailを使用しているかふりかえる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第2回

Google Workspaceの活用（学修内容）ドキュメント、スプレッドシート、スライドなどの機能を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：華頂アカウントで使用できるGoogleアプリを調べてくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第3回

Xの活用

（学修内容）Xの特徴と活用方法を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：シラバスを読んでくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第4回

Instagramの活用（学修内容）Instagramの特徴と活用方法を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：シラバスを読んでくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第5回

Youtubeの活用（学修内容）Youtubeの特徴と活用方法を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：シラバスを読んでくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第6回【グループワーク】
インフルエンサーの発信方法から学ぶ（学修内容）X、Instagram、Youtubeのインフルエンサーの発信方法を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：自分にとってのインフルエンサーの投稿内容を分析してくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第7回

生成AIの活用と著作権（学修内容）生成AIの種類と使用する際の注意事項を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：どのような機能をもつ生成AIがあるかを調べてくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第8回

情報のファクトチェック（学修内容）フェイクニュースやデマ情報を見抜くためのポイントを説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：日本ファクトチェックセンターについて調べてくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第9回

ネットを用いた犯罪（予定：ゲストスピーカー）（学修内容）ネット上の犯罪行為の種類を説明できる（京都府警察サイバー犯罪対策課）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：ネット上の犯罪行為について記事を調べてくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

eコマースとキャッシュレス（予定：ゲストスピーカ―）（学修内容）ネットを用いた消費生活上の課題を説明できる

第10回（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：京都府消費生活安全センターのHPを調べてくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第11回

検索エンジンの活用（学修内容）検索エンジンを用いてAnd検索など基本的な検索ができる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：それぞれの検索エンジンの特徴を調べてくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第12回

SNSを活用した検索（学修内容）SNS検索の特徴を説明できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：＃を用いた検索の特徴を調べてくる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

第13回

収集した情報の整理（学修内容）検索エンジンとSNS検索を駆使して個人旅行を企画できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：旅行先を決める
後：スライド資料をまとめる

第14回【プレゼンテーション】
収集した情報の発信
第15回

学修内容・課題（学修内容）この授業におけるインターネットリテラシーの定義を説明できる（学修内容）個人旅行の企画をスライドにまとめ発表できる（事前事後学修課題の内容）（60分）
前：スライド資料を完成させる
後：キーワードを整理し授業の感想をclassroomへ投稿する

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

授業の概要

デザイン論

積

高之

開講
学年

1回生

開講
時期

秋学期

対象
学生

生活情報1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

デザイン（ここでは商業デザイン・グラフィックデザインに焦点を当てる）は、持って生まれたセンスや感覚、または便利なツールだけで制作するものではない。
何を伝えたいかを明確化するために、事前のコンセプトワークや情報整理、つまり言語化を行うことが重要である。
デザインの表現にあたって、その整理された情報を表現するための知識の理解を深めること。
そして、人間の手の代わりに、効率的に作業を行えるアプリケーションやサービスがアウトプットのツールとして存在するのであって、
あくまでも、目的をもってデザインに意味を持たせることが重要であることを主軸にして講義を行う。

情報を伝達するための手段であるデザインを通して、・情報整理やアウトプットの手法、・そしてそれを自ら発表するスキル
・より実用的な考え方とスキルを身に付ける

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）

□筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力 ■プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 独創性、発想力、情報整理能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(使用しない。スライド、資料閲覧など
テキスト

随時紹介する。
参考

書

提出物については理解度を確認し解説する。
課題に対する
フィードバック
の方法

PC必携
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

■実践的教育教員の実務経験など：ITコーディネータ資格を持つコンサルタント、サイトデザインディレクターとして15年の経験
実践的教育

1/2

)

授 業 名

デザイン論

授業計画

学修項目
デザインの基本の考え方

学修内容・課題（学修内容）あたまで考えていることを、言語化・意匠化することで、何を表現した
いか・伝えたいかをの解像度が高まることを理解していく。
（事前事後学修課題の内容）（10分）(事前)シラバスを読み学びの目標を理解する

ターゲット・ペルソナの考え方（学修内容）デザインでも同じで、その人に合ったコミュニケーションの形が必要であり、伝える相手がどんな人かを想定することを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

情報整理の手法（学修内容）自分の考えていること・頭の中にある情報を整理する手段のひとつとしてマインドマップを紹介。
（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめコンセプトの策定（学修内容）扱う題材のコンセプトを定める重要性を理解する。成功したブランドでコンセプトやアイデンティティがどのようにロゴに反映されているか（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

タイポグラフィの理解（学修内容）現在多くのフォントが存在し活用できる。デザインの印象を大きく変えるフォントの存在を理解し、活用方法を覚える。
（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

デザインツールの活用（学修内容）基本的なデザインツールの使用方法を理解する。
ワーク：デザインツールを使ってロゴマークを作成する（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業中にできなかった場合の作業

プレゼンテーションA-1（学修内容）制作したロゴの発表とフィードバック

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後) フィードバックの反映

第7回

プレゼンテーションA-2（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後) フィードバックの反映

第8回

デザインのための素材の理解（学修内容）さまざまな素材を紹介し、人の手による写真やイラストなどとともに、ネットにおいても手軽に利用しやすい素材があることを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

コピーライティングの理解（学修内容）コピーやテキストは単に読むだけのものではない。タイポグラフィや写真などと補完し合って、1つの表現を生み出すことを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）(事後）授業内容のまとめ

コラボレーションデザインツールの活用（学修内容）より緻密なデザインを作成するためのツールの理解、実習。テキストを始め写真やイラストなどの配置方法などを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）作業の復習

制作実習A（学修内容）広告バナーの作成を通して、ここまで学習した考え方と実践を結びつける。
（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業中にできなかった場合の作業

制作実習B（学修内容）広告バナーの作成を通して、ここまで学習した考え方と実践を結びつける。
（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後）授業中にできなかった場合の作業

プレゼンテーションB-1（学修内容）制作したバナーの発表とフィードバック

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後) フィードバックの反映

第14回

プレゼンテーションB-2
第15回（学修内容）制作したロゴの発表とフィードバック（学修内容）制作したバナーの発表とフィードバック（事前事後学修課題の内容）（30分）(事後) フィードバックの反映

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

授業の概要

経営学入門

佐藤

善信

開講
学年

1回生

開講
時期

秋学期

対象
学生

生活情報1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

「経営学入門」の授業では、主に民間企業の経営（顧客ニーズを発見し、そのニーズを満足させる製品やサービスを開発し、顧客に製品やサービスの存在を告知し、顧客に購入してもらうためにアプローチする方法を考え、実行する活動）
を説明します。経営には、このような価値創造プロセスだけではなく、そのプロセスを実行させる人材（最近は「人財」という漢字を当てる場合もあります）の採用・育成も重要です。この分野は経営学では「組織（行動・構造）論」や「人的資源管理」・「人的資源開発」という分野で研究されています。また、価値を創造するためには資金の調達・運用も重要になります。簿記論や会計学、財務管理論などが、この分野になります。最近は、利潤の追求だけではなく、企業には「社会的な課題」を本業を通じて解決することも求められています。このような企業活動は「社会的共有価値の創造」と表現されています。
授業では、可能な限り実際の企業の実例（これを事例やケースと言います）を取り上げながら、理論との関連で、分かりやすく説明してゆきます。授業中には、受講生の発言を求める機会があります。その様な時には、恥ずかしがらずに、積極的に発言するようにしてください。

１）企業とは何か、特に株式会社の特徴や企業経営の特徴について理解し、説明することができる。
２）組織を運営・管理するための体系と関連する理論を理解する。
３）企業や組織の運営・管理について、意見提言できる力を身につける。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

□筆記試験
■口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力 ■プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( グループワークでの貢献を重視しま■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(なし。授業で使用しますパワーポイントスライドのPDFファイルを共有します。
テキスト

授業中に、適宜、紹介します。
参考書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業では、グループワークを積極的に取り入れます。グループワークを円滑に進めるためにも、お互いのことを知ることから始めます。第１回から第５回の授業では、授業の最初にチェック・イン（近況や今の状況について簡単に紹介）を行い、グループワークなどのアクティブ・ラーニングに慣れるように進めていきます。
各回の状況は、受講生の状況に応じて変更が生じることがあります。
毎回の授業後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など： 教員の実務経験など：大企業、中堅企業の顧問や経営アドバイザーをした経験なども授業内容に反映させます。

1/2)

授 業 名

経営学入門

授業計画

学修項目
オリエンテーション、自己紹介（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容について確認すること

第1回

シラバスの内容について確認すること（学修内容）経営の多岐にわたる活動分野を整理しながら説明します（事前事後学修課題の内容）（30分）
経営にはどのような活動が必要とされるのかを理解する

第2回

職能分野：マーケティング（１）（学修内容）顧客（ニーズ）の発見について学習します（事前事後学修課題の内容）（30分）「美しくなりたい」という抽象的なニーズを多面的に具体化してください

第3回

職能分野：マーケティング（２）（学修内容）競争戦略について学習します（事前事後学修課題の内容）（45分）
競争の具体的な手段を考えてください

第4回

職能分野：財務管理（学修内容）企業の血液循環に当たるお金の流れについて学習します（事前事後学修課題の内容）（30分）
なぜ黒字倒産が発生するのかの理由を考えてください

第5回

職能分野：人事（１）：採用（学修内容）採用人事について学習します（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分が就職試験で面接を受けている状況を思い描いてください

第6回

職能分野：人事（２）：育成（学修内容）OJT（オン・ザ・ジョブ・トレーニング）とOFF-JTについて学習します（事前事後学修課題の内容）（40分）
経験学習の抽象的理論化に成功した自分のケースを想起してください

第7回

職能分野：人事（３）：管理職（学修内容）管理職の仕事内容を学習します（事前事後学修課題の内容）（30分）
リーダーシップについて自分の経験を想起してください

第8回

組織（行動）論（１）：プロジェクト・マネジメ
ント（学修内容）特に、クロスバウンダリー・チーミング（CBT）について学習します（事前事後学修課題の内容）（45分）
身の回りのCBTの具体例を探してその問題点を分析してください

第9回

組織（行動）論（２）：コミュニケーション（学修内容）ソーシャル・スタイル理論について学習します（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分のソーシャル・スタイルを確認してください

第10回

組織（行動）論（３）：組織文化（学修内容）シャインの組織文化の三層構造モデルについて学習します（事前事後学修課題の内容）（30分）
シャインのモデルを使って、組織文化変革の困難性を分析しなさい

第11回

企業の国際化・グローバル化（学修内容）企業の国際化、グローバル化とその課題について学習します（事前事後学修課題の内容）（30分）
この大学の国際化について感じることをまとめてください

第12回

グループによる発表（準備）（学修内容）この授業で学んだことを踏まえ、関心のある企業についてグループを作
りパワーポイントを使って発表する準備を行う（事前事後学修課題の内容）（90分）
事例発表の準備グループによる発表（学修内容）この授業で学んだことを踏まえ、関心ある企業についてパワーポイント
を使ってグループで発表する（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループ発表を通じて学んだことをまとめること

授業全体の振り返りとまとめ（学修内容）これまでの授業内容を振り返り、授業で学んだことについて述べる

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業のねらいと進め方について紹介、講師及び受講生の自己紹介（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に授業で学んだことをまとめること

2/2

授

業

名

子ども家庭支援論

開講
学年

春学期
現代家政4回生英文

名Theory of Child and family support

開講
時期

担

当

者

流石

対象
学生

智子

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3462

現代の家庭は、親のみでは子育てすることが難しくなっている。この現状を理解して子育て支援策をどのようにするのか、検討が必要である。現代家庭の抱える問題を把握して、現在、親は子育て支援を有効に活用しているか、現代の家庭に必要な子育て支援策は何かを検討したい。子どもの育ちにとってどのような子育て支援が良いのかも考察する。グルー
プに分かれて、課題についての討議をし、他の人の考えについて理解を深める。できれば、ロールプレイも行いたい。

授業の概要

１）家庭における様々な子育ての問題点を理解できる。
２）家庭における子育て支援策を具体に理解することができる。
３）自分の子育て観の確認ができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
松原康雄他編集『新基本保育シリーズ■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
□筆記試験
□口述

平常試験
（ 30%）□プレゼンテーション能力

子ども家庭支援論』第2版

中央法規□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

2019年

テキスト

授業中に、紹介する。
参考

書

レポートの返却時に、課題について解説を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

レポート提出（3回）、授業時にミニレポート（数回）提出を行う予定である。
留意事項

オフィス
アワー

研究室前に掲示、演習室にも掲示をするので、確認してください。在室の時は可能です。Gメールにて事前に連絡をいた
だくと、流石の予定を返信します。流石との調整をお願いします。

実践的教育

1/2

)

授 業 名子ども家庭支援論

授業計画

学修項目
はじめに、子ども家庭支援の意義と必要性

学修内容・課題（学修内容）授業の進め方等について話す。
家庭支援の意義と子育て支援（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：テキストｐ２〜12を読む。事後：コラム「新しいタイプの子育て支援」について考察し、レポート①800字程度次回の授業に提出。

子ども家庭支援の目的と機能（学修内容）家庭支援の制度、目的等について

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ14〜24を読む。レポート①の提出日。

第2回

子育て支援施策・次世代育成支援の推進（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ26〜36を読む。

第3回

子育て家庭の福祉を図るための社会資源（学修内容）社会資源について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ38〜48を読む。

第4回

保育の専門性を活かした子ども家庭支援とその意
義（学修内容）保育者の専門性と子ども家庭支援について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ50〜60を読む。

第5回

子どもの育ちの喜びの共有（学修内容）子どもの育ちを共有することとは（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ62〜72を読む。

第6回

保護者および地域が有する子育てを自らが実践する力の向上に資する支援（学修内容）地域での子育て・保育士に求められる支援について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ74〜84を読む。

第7回

保育士に求められる基本的態度（学修内容）保育士と保護者との信頼関係とは（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ86〜96を読む。

第8回

家庭の状況に応じた支援（学修内容）家庭状況の把握とその支援について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ98〜108を読む。

第9回

地域の資源の活用と自治体・関係機関等との連携・協力（学修内容）子ども家庭支援と地域資源の活用（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：テキストｐ110〜120を読む。事後：コラム「ストレングスの視点」を読み、理解したことを800字程度のレポート②提出。次回提出

第10回

子ども家庭支援の内容と対象（学修内容）さまざまな子ども家庭支援の対象：子ども、保護者、地域。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ122〜132を読む。レポート②の提出あり。

第11回

保育所等を利用する子どもの家庭への支援（学修内容）家庭がかかえる生活課題と保育者等の役割（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ134〜144を読む。

第12回

地域の子育て家庭への支援（学修内容）地域の子育て家庭への支援・支援者の姿勢（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ146〜156を読む

第13回

要保護児童およびその家庭に対する支援（学修内容）要保護児童とその家庭に対する支援について（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストｐ158〜168までを読む。

第14回

子育て支援に関する課題と展望：まとめ
第15回（学修内容）保育所、幼稚園における新制度の理解をする。

（学修内容）まとめ：授業で学んだこと。（文章にしてまとめておく）
子育て支援のニーズの多様化と連携機関（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：テキストｐ170〜180を読む。発表をお願いする。提出できるようにA４用紙で準備して、授業後に提出する③レポートにかえる。

2/2

授

業

名

保育の計画と評価

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文名Child Care Planning and Assessment

開講
時期

担

当

者

近本

対象
学生

佳子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

HE3453・保育の指導計画の作り方と活用の仕方を理解するために、保育現場での実践を紹介しながら授業を行う。
・設定保育を行うにあたってのねらいや留意点、子どもの生活との関わりをおさえた上で、本学の様式で指導案を作成・修正の後、少人数グループでの模擬保育と振り返りを行い、次に活かせるようにする。

授業の概要①保育の指導計画の作り方・活用の仕方について理解できる。
②設定保育指導案を作成し、実施することができる。
③振り返りを通して次への課題を明らかにすることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

・片山紀子編著 荒木美知子・西村美佳著 新版「保育実習・教育実習の設定保育」
・厚生労働省 保育所保育指針
・保育計画研究会編 「実践に学ぶ保育計画のつくり方・いかし方」 ひとなる書房

参

考

平常試験
（ 50%）

□筆記試験
□口述

評価方法

□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(
朱鷺書房

2012年

書

課題に対する
フィードバックの方法

少人数グループでの模擬保育について、事後にグループで振り返りを行い、子ども役の学生から客観的な意見を貰った
後、様式の「反省」欄を記入して提出、教員がコメントする。

実習生として子どもの前に立つ（＝子どもにとっては保育士と同じ）という自覚と責任を持ち、授業に臨むこと。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：元風の子保育園(京都市)保育士・主任保育士
実践的教育

1/2

)

授 業 名保育の計画と評価

授業計画

学修項目
オリエンテーション
指導計画の作り方・活用の仕方①
全体的な計画と指導計画

学修内容・課題（学修内容）保育園はどのようにしてまわっているのか

指導計画の作り方・活用の仕方②
設定保育（学修内容）保育実習における設定保育・つなぎの部分保育について「特別な日」のねらいと留意点から（事前事後学修課題の内容）（15分）
いつでも応えられる手あそびと絵本をひとつずつマスターする(幼児向け)

指導計画の作り方・活用の仕方③
保育者発信型の活動（学修内容）保育者発信型の活動のなかで大切にしたいこと、保育のねらいと留意点について（造形・表現活動から）（事前事後学修課題の内容）（15分）
造形・表現活動の具体例から、印象に残った活動についてまとめる

設定保育指導案の作り方（学修内容）模擬保育と指導案の説明、素案から指導案へ

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導案を書いてくる

第4回

設定保育指導案の修正（幼児）
6〜8回の実施方法について（学修内容）指導案のチェックと修正
少人数グループでの「実施と振り返り」の仕方についての説明（事前事後学修課題の内容）（30分）
設定保育の準備、自身での模擬保育を行ってみる

設定保育指導案の実施と振り返り（幼児）
設定保育の流れを体験する（学修内容）少人数グループ単位で、実施と振り返りを行う

第5回（事前事後学修課題の内容）（20分）
実施した学生は、振り返りを受けて「反省」を書いて提出

第6回

設定保育指導案の実施と振り返り（幼児）設定保育を実施する

設定保育指導案の実施と振り返り（幼児）設定保育を振り返る（学修内容）少人数グループ単位で、実施と振り返りを行う（事前事後学修課題の内容）（20分）
実施した学生は、振り返りを受けて「反省」を書いて提出

第8回

指導計画の作り方・活用の仕方④
夏の保育・異年齢保育（学修内容）夏の保育や異年齢保育でのねらいと留意点について（水遊び・プール遊
び、異年齢での生活や活動から）（事前事後学修課題の内容）（15分）
水遊びのオノマトペを生活から実感して見つけてくる

指導計画の作り方・活用の仕方⑤
子どもとともに創る保育（学修内容）保育はいきもの、子どもとともに創る（実践から）

第9回（事前事後学修課題の内容）（40分）
指導案を書いてくる

第10回

指導計画の作り方・活用の仕方⑥
子どもとともに創る保育
設定保育指導案の修正（乳児）（学修内容）保育はいきもの、子どもとともに創る（実践から）指導案のチェックと修正（事前事後学修課題の内容）（20分）
設定保育の準備、自身での模擬保育を行ってみる

設定保育指導案の実施と振り返り（乳児）
設定保育を実施する（学修内容）少人数グループ単位で、実施と振り返りを行う（事前事後学修課題の内容）（20分）
実施した学生は、振り返りを受けて「反省」を書いて提出

第12回

設定保育指導案の実施と振り返り（乳児）
設定保育を振り返る（学修内容）少人数グループ単位で、実施と振り返りを行う（事前事後学修課題の内容）（20分）
実施した学生は、振り返りを受けて「反省」を書いて提出

第13回

指導計画の作り方・活用の仕方⑦
指導計画と保育者発信型の活動のねらい（学修内容）卒園に向かう活動と子どもの姿から、改めて保育者発信型の活動のねら
いとしたことを考える（年長クラス1月〜3月の保育から）（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習設定保育でやってみたい活動を1〜2つ考え、乳児版幼児版のイメージを持つまとめ（学修内容）「設定保育指導案の実施・振り返り」のコメント
実習での設定保育・つなぎの部分保育を楽しむために（事前事後学修課題の内容）（30分）
14回課題をふまえ「ねらい」を考え、「導入・活動・まとめ」のイメージを膨らませ可能性を探る

第14回

第15回

（学修内容）少人数グループ単位で、実施と振り返りを行う（事前事後学修課題の内容）（20分）
実施した学生は、振り返りを受けて「反省」を書いて提出

第7回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（15分）
いつでも応えられる手あそびと絵本をひとつずつマスターする(乳児向
け)

2/2

授

業

名

子育て支援論開講学年

秋学期
現代家政4回生英文

名Theory of Child-care Support

開講
時期

担

当

者

上田

対象
学生

有里奈

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

必修

HE3325

現在子育てに関する多くの問題が出現しており、「家庭・家族や地域社会のあり方」や「私たちの家庭・家族に対する期待」が問題解決を阻む要因となる場合も少なくない。本講義では、家庭・家族は新しく作られたものであるという認識をもち、子育てをするにあたって現在何が問題なのかということを広く社会環境の中で考え、それとともにどのようなことが家庭や家族の支援につながるのかを他の社会との比較も用いながら考えていく。
随時、授業テーマに沿ったディスカッションの機会を設ける。
授業の概要

１）現代の家庭・家族・地域の「見方」を習得することができる。
２）現代の家庭・家族・地域がかかえる子育て問題を理解することができる。
３）保護者に対する支援の方法を習得することができる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(配布プリント使用
テキスト

太田光洋編著『子育て支援』同文書院。このほか授業中に適宜紹介する
参考書

リアクションペーパーに対してコメントする。
課題に対する
フィードバックの方法

受講人数や進捗状況等によって、授業内容に変更が生じる場合があります。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）オフィスアワーを設けます。
【備考】オフィスアワーに設定している時間帯であっても，会議や出張などで在室できない場合があります。また、あらかじめ予約が必要な場合がありますので、その場合は、メールまたは直接申し出るようにしてください

実践的教育

1/2

)

授 業 名

子育て支援論授業計画
オリエンテーション
子育て支援とは何か

学修項目

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション（授業の進め方について）
子育て支援の対象と目的、ニーズの背景と特徴を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを読んでおく

保育者の行う子育て支援の特性（学修内容）保護者との信頼関係を築くための働きかけや適切な対応について考える

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
子育てにおいて不安だったこと、保育者との関わりにおいて良かったことなど、身近な子育て経験者に聞いておく

第2回

子育て支援の展開（学修内容）支援の具体的なプロセスや、支援計画の策定ポイントなどについて学ぶ(ディスカッションを含む)（事前事後学修課題の内容）（30分）
学んだことを理解し、復習しておく支援のための連携と協働（学修内容）子育て支援における諸機関との連携の意義や方法について学ぶ

第3回（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育者が連携する機関としてどのようなものがあるかを考えておく

第4回

保育者に求められる子育て支援の基本（事前事後学修課題の内容）（30分）
保護者の現状や支援の基本について理解する

第5回

保育所等における支援（学修内容）保育所等が行う子育て家庭に対する支援例・保護者対応について学ぶ(
ディスカッションを含む)（事前事後学修課題の内容）（30分）
様々な事例や演習を通して、保育者としての適切な関わりと援助について理解する

地域の子育て家庭に対する支援（学修内容）地域における子育て支援ニーズとその背景、支援方法について学ぶ(ディスカッションを含む)（事前事後学修課題の内容）（30分）
身近な地域においてどのような子育て支援があるのか調べておく。地域の子育て支援に関する学びを深める

乳児をもつ保護者の支援（学修内容）乳児を育てる現代の家庭の特徴や、保護者が直面する課題や悩み、必要な支援について学ぶ(ディスカッションを含む)（事前事後学修課題の内容）（30分）
事例や演習を通じて、保護者に対する保育者の適切な支援を理解する

保護者の自己肯定感を下げない具体的支援（学修内容）子育て支援に生かされる「コーチング」の意義と活用について学ぶ

第6回

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
コーチングについて保育者が意識すべき点を理解する

第9回

気になる子どもや発達障がいのある子どもと家庭に対する支援（学修内容）発達障がい児と「気になる」子どもの特徴や、子どもと家庭に対する適切な連携について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
発達障がいの特性や、子どもと家庭に対する支援のあり方について理解する

特別な配慮を要する子どもおよび家庭に対する支援（学修内容）特別な配慮を要する支援について理解する(ディスカッションを含む)

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
特別な配慮が必要な家庭にはどのようなものがあるか調べておく

第11回

児童虐待の予防と対応（学修内容）児童虐待の現状を知り、予防のための子育てについて学ぶ。虐待が判明した場合の対応、連携について学ぶ(ディスカッションを含む)（事前事後学修課題の内容）（30分）
児童虐待の予防と対応について理解する

多様な保育ニーズを抱える子育て家庭の理解とその支援（学修内容）要保護児童、要支援児童等の定義と支援の方法について学ぶ

第12回（事前事後学修課題の内容）（30分）
要保護児童、要支援児童の対象について調べておく

第13回

子育て支援をめぐる今後の課題（学修内容）多様化する家族に対する今後の支援のあり方について学ぶ(ディスカッションを含む)（事前事後学修課題の内容）（30分）
共働き、ひとり親、ステップファミリーなど、多様化する家族の形を知る

まとめ（学修内容）秋学期の振り返りをする

第14回

第15回

（学修内容）保育者に求められる保育ニーズと支援方法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
秋学期に学んだことを整理しておく

2/2

授

業

名

食品衛生学（フード）

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Food Hygiene

開講
時期

担

当

者

桐村

対象
学生

ます美

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3762

飲食等に起因する健康被害を予防し、人の生命と健康を守るために食品の安全性確保のための基礎知識を修得する。生
産、加工、保存、流通、調理を経て消費者に食されるまでの一連の過程において安全・安心な食べ物を確保するための仕組みを理解する。授業では食品の変質、食中毒、環境汚染や微生物汚染などについて学ぶ。また、食品関連の各種法規や
HACCPシステムについて理解し、さらには新しい知見や安全性確保のための考え方や取り組みについても学ぶ。

授業の概要

１）食品の安全性、衛生確保に関連する基本事項である健康被害の原因物質と対策を説明できる。
２）食品の衛生的取り扱い、安全管理の現状について解説できる。
３）食品衛生管理のためのHACCPシステムを説明することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

総合的な学習経験と創造的思考力

□制作物
□実技

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

■筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□プレゼンテーション能力

三訂食品の安全性、日本フードスペシャリスト協会

建帛社

編

テキスト

参

考

書

確認テストおよびレポート提出後に解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

事前にテキストを読み、課題について調べておくこと。
興味を持った内容については自主的に調べる習慣を身につける。
授業終了後に配布する確認テストは必ず解答してくること。

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：管理栄養士・栄養士養成校、教員養成校で教育歴あり
実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名食品衛生学（フード）

授業計画

学修項目
食品衛生とは第1回

食品衛生と微生物（学修内容）微生物の種類、特性、検査法について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p11-17を読んでおく

第2回

食品の変質とその防止（学修内容）微生物などによる食品の変質とその防止方法について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p17-26を読み整理しておく

第3回

食中毒と発生状況（学修内容）食中毒の分類と発生状況について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p27-34を読み近年の食中毒の発生状況を調べておく
身近な食中毒の発生事例を抽出し、防止方法を話し合う。

第4回

微生物性食中毒（学修内容）微生物性食中毒について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p35-51を読んでおく
食中毒事件について、背景、経過、関与者について調べておく

第5回

自然毒、化学性食中毒（学修内容）動物性自然毒、植物性自然毒、化学性食中毒、寄生虫について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p52-61を読み、自然毒についてまとめておく

第6回

食品の安全性：食肉製品、水産加工食品など（学修内容）食肉製品、生鮮魚介類、水産加工食品、牛乳・乳製品、鶏卵について原料や製造工程・流通過程での安全性確保の課題（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p63-75を読み、食品の安全性について衛生チェックポイントを整理しておく

食品の安全性：惣菜食品ほか、冷凍食品（学修内容）冷凍食品、惣菜食品などについて原料や製造工程・流通過程での安全性確保の課題（事前事後学修課題の内容）（30分）
食品購入から消費までの安全性の保持について食品毎に管理方法を考え意見交換する。

家庭における食品の安全保持（学修内容）微生物の汚染源となる台所用品、冷蔵・冷凍庫、電子レンジなどの取り扱い方法および洗浄剤の分類と種類（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p85-100を読み家庭内での安全が保持されているか調べておく

環境汚染と食品（学修内容）環境中の有害化学物質や放射性物質による食品汚染について

第7回

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p101-114を読み、身近な環境汚染について考える

第10回

食品用の器具および容器包装（学修内容）食品用の器具、容器包装の安全性について。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p115-122を読んでおく
容器包装の材質識別マークを食品店で探してみる

第11回

水の衛生、食品の表示（学修内容）水の安全性に関する水質基準と食品表示について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p123-137を読んでおく
食品の表示を市販食品の中から確認しておく

第12回

食品添加物、輸入食品（学修内容）食品添加物の分類、用途、作用、特徴について
輸入食品の安全性の確保（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p138-157を読んでおく
食品添加物の添加されている食品を探す

食品の新しい安全性問題（学修内容）食品の新しい安全性問題について
遺伝子組換え食品、発がん物質、アレルギー物質を含む食品（事前事後学修課題の内容）（30分）
様々な食品の安全性の問題ついて調べ、安全な食品を手にするための方策をディスカッションする。

食品の安全管理（学修内容）食品の安全確保に関する法制度や組織を学ぶとともにHACCPシステムについて理解する。さらに新しい食のあり方について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p177-191を読み食品の安全管理について調べておく
新しい食のあり方について意見交換をする

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画について
食品の安全性、食品生産から最終消費までの安全性確保（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p1-9を読んでおく

2/2

授

業

名

食品の官能評価演習

開講
学年

秋学期
現代家政3回生

英文

名Sensory Food Evaluation Practice

開講
時期

担

当

者

森

対象
学生

久美子

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3761

農薬や食品添加物、表示の偽装、遺伝子組み換えなど食についての不安が広がる昨今、我々は食品の品質について正しく判断する必要がある。そのためのひとつの方法が人間の五感を用いて行う官能評価であるが、それも正しい方法で行われなければ無意味なものとなってしまう。本授業では、官能評価の基本と実施方法、そして得られたデータの統計的解析の手法を学ぶとともに、品質評価に必要な化学的評価法、物理的評価法についても学ぶ。

授業の概要

１）官能評価を正しく行うことができる。
２）官能評価の結果を正しく検定することができる。
３）正確に食品の品質を判断できる力を身につける。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 40%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力『三訂 食品の官能評価・鑑別演習』日本フードスペシャリスト協会
食品鑑別論で使用するテキストです。

□プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

編、建帛社

テキスト

資料を配布する。
参考書提出された課題等についてはコメントをつけて返却する
課題に対する
フィードバックの方法

官能評価はフードスペシャリストにとって大変重要な技術のひとつである。資格取得を目指し、授業に真剣に取り組んでもらいたい。
留意事項

オフィス
アワー

初回にアナウンスします。

実践的教育

1/2

)

授 業 名食品の官能評価演習

授業計画

学修項目
官能評価とは（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認する

第1回

官能評価の管理（学修内容）官能評価の管理（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.5-12を読んで予習をしておく

第2回

官能評価の手法の選択（学修内容）官能評価にどのような方法があるかを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.12-30を読んで予習をしておく

第3回

官能評価の実施 1（個室法）（学修内容）個室法を用いて、実際に官能評価を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
官能評価の手法（個室法）について復習をしておく

第4回

官能評価の実施 2（円卓法）（学修内容）円卓法を用いて、実際に官能評価を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
官能評価の手法（円卓法）について復習をしておく

第5回

統計の基本

（学修内容）検定に必要な統計の基本知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
官能評価で得られたデータを整理しておく

第6回

官能評価のデータ処理（学修内容）官能評価で得られたデータを用いて検定を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
官能評価で得られたデータを整理しておく

第7回

これまでの復習（学修内容）資格認定試験の過去問を使って復習する（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストp.3-30を読み、理解を深めておく

第8回

化学的評価法 1（食品成分と品質）（学修内容）食品成分と品質の関わりについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.31-50を読んで理解を深めておく

第9回

化学的評価法 2（化学的品質評価法）（学修内容）化学的品質評価法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.50-58を読んで理解を深めておく

第10回

物理的評価法 1（分散系の分類）（学修内容）分散系の分類について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.60-63を読んで理解を深めておく

第11回

物理的評価法 2（レオロジーとテクスチャー）（学修内容）食品の物理的性質について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.64-68を読んで理解を深めておく

第12回

物理的性質の評価方法（学修内容）物理的性質の評価方法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.69-85を読んで理解を深めておく

第13回

これまでの復習（学修内容）資格認定試験の過去問を使って復習する（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストp.31-85を読んでみて、理解できていないところをチェックし
ておく

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）官能評価がどのようなものかを学ぶ（学修内容）問題を解きながらこれまでのまとめをおこなう（事前事後学修課題の内容）（30分）
資格認定試験の過去問について何度も取り組み、復習しておく

2/2

授

業

名

保育実習指導Ⅱ

開講
学年

秋学期
現代家政3回生

英文

名Guidance on Child Care TrainingⅡ

開講
時期

担

当

者

西川

対象
学生

由紀子

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3777

保育実習Ⅱでは、保育所おいて二回目の保育実習を行う。そのために、保育実習Ⅰを振り返り、保育所の役割の理解、保育者の援助の方法の理解を深めた上で、実習課題の設定、保育に関する課題への取り組みなどを学ぶ。

授業の概要

１）保育実習Ⅱを実施するために必要な事項について理解する。
２）授業で学んだことが、実践できるようにする。
３）保育所の役割を理解し、実習の目標を明確にして実習に臨む。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

特に無し。
テキスト

使用しない。
参考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

保育所実習の振り返り、保育所実習の目標作成など各種課題について、学生相互に共有して学びを深めたり、教員からコメントを行う。

この授業は実習に関する重要事項を学ぶことから、真摯な姿勢での授業参加が要求される。授業中に不適切な行為を行っている場合には厳しく、対応する。無断欠席・遅刻は認めない。単位認定にあたっては、保育実習Ⅱの単位が取得できることを条件とする。

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

保育実習指導Ⅱ

授業計画

学修項目
保育実習Ⅰの振り返り（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰで使用したメモや制作物をみて実習を振り返っておく

第1回

保育実習報告会（学修内容）保育実習Ⅰでの体験を交流する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰでの体験を振り返っておく

第2回

2回目の保育所実習についての解説（学修内容）保育実習Ⅱでの課題を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰで学んだことを整理しておく

第3回

保育実習事後面談（学修内容）個人面談を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
面談の内容をまとめる

第4回

保育所実習からの課題抽出（学修内容）抽出された課題を達成する方法を考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育所実習を経て自らの課題を抽出する

第5回

これまでの実習の振り返り（学修内容）グループに分かれて２回生と交流し、実習での体験を伝える。実習に関するディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰの日誌を見直す

発展的実習のための事前学習（学修内容）保育所保育の制度について調べておく

第6回（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰの学びを振り返る

第7回

保育実習Ⅰをふまえた実習目標の設定（学修内容）作成してきた実習目標を見直す。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習目標を作成してくる

第8回

公立・私立保育士の仕事の実際（学修内容）公立・私立の保育士の仕事の実際を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
質問したい項目をまとめておく

第9回

実習目標の見直しと実習記録の書き方（学修内容）グループワークを通じて、実習目標を相互に見直す。二度目の保育所実習にふさわしい記録の書き方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
これまでの実習記録を読み直す

保育実習Ⅱに向けての個人面談（学修内容）個人面談を行う。

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
最後の保育実習で学びたいことを考えてくる

第11回

これまでの実習で残された課題の精査（学修内容）これまでの実習を振り返り、最後の実習の課題を明らかにする（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習ノートを読み直す

第12回

保育士になるための講座（学修内容）保育士になるために必要な学びを先輩から聞く（事前事後学修課題の内容）（30分）
就職先の探し方、勉強の仕方など、聞きたいことを考えてくる

第13回

課題に基づいた事前学習（学修内容）自分の課題に基づいて事前学習する（事前事後学修課題の内容）（30分）
最後の保育実習で必要な事前学習の資料を探す

第14回

保育実習Ⅱの直前指導
第15回

学修内容・課題（学修内容）保育実習Ⅰを振り返り課題を明らかにする。

（学修内容）保育実習Ⅱの諸注意事項を確認する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習に必要な事前準備を完了しておく

2/2

授

業

名

応用ビジネス実務論

開講
学年

秋学期
生活情報1回生英文

名Applied Business Routine Concept

開講
時期

担

当

者

湯浅

対象
学生

俊郎

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1708

変化の厳しい現代社会の中にあって、社会人として必要な資質や役割を理解し、ビジネス実務の存在する意義は何か、ビ
ジネス行動の最適化を図るにはどのように考えて行動すべきかなど理論的に考察していく。「ビジネス実務総論」で学んだことをベースに、データ分析の「実習」を進めていくことにより、実践的に学習する。

授業の概要

１）創造的なビジネス実務を行うための知識・技能について理解を深めることができる。
２）対話の能力、課題発見・課題解決能力を培うことができる。
３）論理的に学ぶことによって、ビジネス実務能力を発揮できるような考え方を学修することができる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 40%）

テキスト

適宜授業内に紹介する。
考書

課題に対して必要なアドバイスを行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

□プレゼンテーション能力

授業時に資料を配布する。

参□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

担当授業終了後に実施する

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名

応用ビジネス実務論

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを一読しておく。

第1回

マーケティングに使える家計調査について（学修内容）家計調査の内容について、説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業の復習

第2回

データの加工について（学修内容）データの加工の手順について実践します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業の復習

第3回

図の示し方について（学修内容）相手に伝わるように、データを図で示す方法について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業の復習

第4回

地域で異なる消費支出についてⅠ---肉類（学修内容）

地域で異なる消費支出についてⅡ---野菜（学修内容）

地域で異なる消費支出についてⅢ---魚類（学修内容）

地域で異なる消費支出についてⅣ---果物（学修内容）

年齢で異なる消費支出についてⅠ---食品（学修内容）

年齢で異なる消費支出についてⅡ---教養娯楽サービス（学修内容）

収入で異なる消費支出についてⅠ---食品（学修内容）

収入で異なる消費支出についてⅡ---教養娯楽サービス（学修内容）

仮説の設定について（学修内容）

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

実際にデータを用いて、地域による肉類の消費支出額の違いを分析していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、地域により牛肉、豚肉、鶏肉の消費支出額は、どのように異なるのか、考えてみる。
実際にデータを用いて、地域による野菜類の消費支出額の違いを分析
していきますビジネス教養について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、地域により消費支出額が異なると想定される野菜をいくつか考えてみる。
実際にデータを用いて、地域による魚類の消費支出額の違いを分析していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、地域により消費支出額が異なると想定される魚類をいくつか考えてみる。
実際にデータを用いて、地域による果物の消費支出額の違いを分析していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、地域により消費支出額が異なると想定される果物をいくつか考えてみる。
実際にデータを用いて、年齢による食品の消費支出額の違いを分析していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、家計調査にあげられている全食品のなかで、年齢により消費支出額が異なると想定されるものをいくつか考えてみる。
実際にデータを用いて、年齢による教養娯楽サービスの消費支出額の違いを分析していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、家計調査の教養娯楽サービスの品目のなかで、年齢により消費支出額が異なると想定されるものをいくつか考えてみる。
実際にデータを用いて、収入による食品の消費支出額の違いを分析していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、家計調査の全食品のなかで、収入により消費支出額が異なると想定されるものをいくつか考えてみる。
実際にデータを用いて、収入による教養娯楽サービスの消費支出額の違いを分析していきます。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
新聞などを読み、家計調査の教養娯楽サービスの品目のなかで、収入により消費支出額が異なると想定されるものをいくつか考えてみる。
仮説の設定について説明します。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまで作成したものを振り返って、どのような傾向がみられたのか、整理してみる。

第13回

検証について（学修内容）検証について説明します。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまで作成したものを振り返って、どのように検証できるのか、整理してみる。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画・内容・注意事項等。

（学修内容）データ作成について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レポートに向けた質問事項を整理する。

2/2

授

業

名

教職実践演習（栄養教諭）

開講
学年

秋学期
食物栄養4回生英文

名

Educational practice seminar

開講
時期

担

当

者

塩田

対象
学生

二三子

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4821

大学での授業や栄養教育実習、地域活動やボランティア等を通して修得してきた知識や技能を活かし、履修カルテを用いた自己の振返りを基に、栄養教諭として課題となった事柄や、今後、さらに必要とされる内容を明確にし、講義や演習、グループ討論、ロールプレイ、模擬授業、発表等、実際の教育現場を想定した学習活動等を通し、指導力のある栄養教諭として必要な資質や技能、実践力を習得していく。さらに教育現場の講師を招き、指導・助言をいただき、実践力を
磨く。
授業の概要

１）栄養教諭としての自己の課題を明確にし、説明することができる。
２）教諭としての使命感、責任感を身につけ、学校での栄養教諭の役割を理解することができる。
３）児童、生徒理解を深め、対象者に適した食に関する指導を行うことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(「学校栄養教育概論」「学校栄養教育指導論」ならびに「栄養教育実習事前・事後指導」で使用のテキストを使います。
テキスト「食に関する指導の手引き−第二次改定版−」「栄養教諭のための学校栄養教育論」 笠原賀子
参

考

文部科学省
医歯薬出版

書

発表については授業の中で評価、解説し、提出物についてはチェックを行い返却し、説明を行う。
課題に対する
フィードバックの方法

栄養教諭担当教員とともに外部講師（栄養教諭、栄養教諭経験者）が一部参加協力し、実践的に授業を進める。
履修カルテ、実習ノートを持参すること。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名教職実践演習（栄養教諭）

授業計画

学修項目
オリエンテーション
自己の実習における課題（事前事後学修課題の内容）（30分）
履修カルテや実習ノートなどを振り返り、自己の課題を確認しまとめる。教職の意義、学校現場についても振り返る。

第1回

教職の意義、学校現場の理解（学修内容）教員の仕事、学校の役割、責任について講義、グループ討議による事例
研究（事前事後学修課題の内容）（30分）
教職の意義についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

学校での連携、学校と家庭、地域との連携（学修内容）教職員との協同、家庭・地域との連携のためのコーディネートについて
講義、グループ討議による事例研究（事前事後学修課題の内容）（30分）
今日の授業についてまとめる。これまでに受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

栄養教諭の役割と責任について（学修内容）栄養教諭の役割と責任について講義、グループ討議による事例研究

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
今日の授業についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

第4回

社会性やコミュニケーション能力の育成について（学修内容）社会性やコミュニケーション能力の育成について講義、グループ学習
報告資料の作成（事前事後学修課題の内容）（30分）
今日の授業についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

児童・生徒理解、発達段階と指導法（学修内容）児童・生徒理解、発達段階と指導法について講義、グループ討議による事例研究、報告資料の作成（事前事後学修課題の内容）（30分）
今日の授業についてまとめる。実習指導を振り返る。

食の指導に関する実践研究１実習報告を行う（学修内容）学内教員、栄養教諭資格取得希望の３回生に、栄養教育実習の報告を行う。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
報告会資料を作成しておく。
今日の授業についてまとめる。

食の指導に関する実践研究２実習報告から学ぶこと（学修内容）学校現場の課題について考える

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
今日の授業についてまとめる。実習指導を振り返る。

第8回

食の指導に関する実践研究３子ども理解、支援について（学修内容）子ども理解、支援の方法について考える（事前事後学修課題の内容）（45分）
今日の授業についてまとめる。実習指導を振り返る。

第9回

食の指導に関する実践研究４給食を生きた教材として（学修内容）栄養教諭経験者による給食を活かす実践的指導方法から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
今日の授業についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

第10回

食の指導に関する実践研究５生きる力を引き出す（学修内容）栄養教諭経験者による食に関する生きる力を引き出す実践的指導から学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
今日の授業についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

食の指導の事後反省と改善に向けての教材研究（学修内容）食の指導の事後反省と改善方法
教材研究のグループワーク（事前事後学修課題の内容）（45分）
今日の授業についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

栄養教育実習での実習授業の振返り（学修内容）望ましい食育授業の構築（現栄養教諭による実習指導を交えて）

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
今日の授業についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

第13回

食育指導の模擬授業の構築―アクティブラーニン
グの活用方法―（学修内容）現栄養教諭によるアクティブラーニングの実践指導を交えて（事前事後学修課題の内容）（45分）
今日の授業についてまとめる。これまでの受けた教職の授業を復習し、次回の学習項目を予習してくる。

第14回

栄養教諭の役割
全体のまとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）履修カルテ、実習ノートを振り返り、課題を明確にする。

（学修内容）栄養教諭としての課題解決についてまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
今日の授業についてまとめる。

2/2

授

業

名

学校栄養教育概論

開講
学年

春学期
食物栄養4回生

英文

名Nutrition Education at School

開講
時期

担

当

者

坂本

対象
学生

裕子（Ｒ６〜）

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4812

栄養教諭は食育基本法に基づき、学校教育において食育を推進していく主要な食の専門家として位置づけられている。
栄養教諭としての使命、役割を理解し、子どもたちに食生活が健康な身体をつくる基本であることを教えていくための基
礎的な知識と技能を修得する。食に関する指導プラン、他教科との連携の在り方を理解するために、ディスカッションを行いながら授業を進め、学習指導案を仕上げて発表する。

授業の概要

１）栄養教諭の役割を理解し、食に関する指導の全体計画を作成することができる。
２）児童・生徒の食生活の実態と課題を把握し、課題を解決する方策を考えることができる。
３）学校給食を生きた教材とし、食に関する学習指導案を作成することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(「四訂 栄養教諭論-理論と実際-」金田雅代 編著□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(建帛社（「学校栄養教育指導論」で購入のもの）

テキスト

食に関する指導の手引き−第二次改定版− 文部科学省
栄養教諭のための学校栄養教育論 補訂 笠原賀子編著
参考

医歯薬出版株式会社

書

添削後、解説して返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

課題を見いだし、要約力、コミュニケーション力を磨き、優れた食育実践ができる力をつけるよう励んでください。
留意事項

オフィス
アワー

授業終了後に対応します。急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

■実践的教育教員の実務経験など：

京都府立高校

家庭科教員

実践的教育

1/2

)

授 業 名学校栄養教育概論

授業計画

学修項目
栄養教諭の制度と役割
学校給食法、食育基本法と食育推進計画

学修内容・課題（学修内容）栄養教諭の使命と職務内容、学校給食法、食育基本法と食育推進計画について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく
テキストp.1-18をよく読み、要点をまとめるておく

食育推進計画と学校における食育推進について学
ぶ（学修内容）出身地の食育推進計画を調べ、地域社会の食育実践状況について理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.18-27をよく読み、出身地の食育推進計画を調べまとめてくる

出身地の食育推進計画の発表
学習指導要領の意義と食育のあり方（学修内容）出身地の食育推進計画の発表、学習指導要領における食育のあり方と栄養教諭に求められていることについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.47-54をよく読み、要点をまとめる

食に関する指導の全体計画の作成、評価（学修内容）「全体計画」の内容と作成の手順、食育推進の評価について学ぶ

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.55-65をよく読み、要点をまとめる

第4回

食に関する指導の全体計画の発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストp.55-65をよく読み、出身小学校の全体計画を参考に、全体計画案を作成してくる。

第5回「食に関する指導」の展開
指導計画の作成、実践、評価の方法（学修内容）全体計画をふまえ、子どもの実態に応じてどのように指導計画を作成し、実践、評価していくのかを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.66-74をよく読み、要点をまとめる「生活科」における食に関する指導（学修内容）「生活科」の教科の特徴と栄養教諭の関わり方を学ぶ

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストp.97-101をよく読み、要点をまとめる

第7回「家庭科」「技術・家庭科（家庭分野）」におけ
る食に関する指導（学修内容）「家庭科」「技術・家庭科（家庭分野）」の教科の特徴と栄養教諭の関
わり方を学ぶ
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.101-108をよく読み、要点をまとめる「体育」「保健体育科」における食に関する指導（学修内容）「体育」「保健体育科」の教科の特徴と栄養教諭の関わり方を学ぶ

第8回（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.108-114をよく読み、要点をまとめる

第9回「総合的な学習の時間」における食に関する指導（学修内容）「総合的な学習の時間」の特徴と栄養教諭の関わり方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.114-121をよく読み、要点をまとめる

第10回「特別活動」における食に関する指導―栄養教諭の役割―（学修内容）「特別活動」の特徴と栄養教諭の関わり方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.121-128をよく読み、要点をまとめる

第11回「特別活動」における食に関する指導案の作成（学修内容）「特別活動」における指導案の作成を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.121-128をよく読み、指導案を書いてみる

第12回「社会科」「理科」「道徳」における食に関する指導（学修内容）「社会科」「理科」「道徳」の教科の特徴と栄養教諭の関わり方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.129-140をよく読み、要点をまとめる

第13回

食に関する指導案の作成、発表（学修内容）教科を選び、食に関する指導の例を考え、指導案を作成し、発表する（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自教科を選び、食に関する指導の例を考え、作成、発表の準備をして
おくこと

第14回

食に関する指導案の発表、評価、改善
第15回（学修内容）「全体計画」（例）の作成を行い、発表、検討する（学修内容）作成した指導案を発表し、評価、改善へとつなげる（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表の準備をしておく。作成し、発表した指導案について、評価、改善
を行う

2/2

授

業

名

社会保障論Ⅱ

開講学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Social Security Ⅱ

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

授業の概要

真美

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3782

社会保障は、私たちの生活と深く関わっています。誕生し、成長していく過程においての仕事や子育て、また、高齢期を迎え、やがてこの世を去る時まで様々な社会保障制度と関係しています。病気や事故、災害、出産、子育て、失業な
ど、生活に支援が必要になった場合、様々な社会保障制度が適用されることにより、それが、私たちの生活の安定や支えになります。
社会福祉士の仕事は、保健、医療、福祉等のサービス関係者や、行政機関などとの連絡、調整を進めていくために社会保障制度を理解することが重要になります。
本講義では、広範多岐にわたる社会保障制度を具体的に理解すること、現代社会における社会保障制度の役割について理解することを目指します。

1)社会保障の概念、対象、理念などを理解する
2)社会保障の個別の制度について理解する
3)社会保障の意義、近年の動向、諸外国における現状と我が国との関わりについて理解する。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

□筆記試験
□口述

◎

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 20%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(授業時、適宜、資料配布する。
テキスト

適宜紹介する。
参

考書

授業内での課題について、次の授業にて振り返って、解答します。
課題に対する
フィードバックの方法

授業内では、それぞれの考えなどを発表する時間を設けますので、積極的に授業に参加してください。
留意事項

オフィス
アワー

個別の質問など、授業後に受付け、あるいはメールにても対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：急性期病院の医療社会事業部、医療ソーシャルワーカー
実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名社会保障論Ⅱ

授業計画

学修項目
社会保障の理念と機能

学修内容・課題（学修内容）社会保障においての日本国憲法とのつながりを理解して、社会保障と私たちの生活との関わりについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
自分が生活する中で社会保障との関わりを理解する。

社会保障を取り巻く環境の変化（学修内容）社会保障を取り巻く環境の変化により私たちの生活がどのように変化す
るのかを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
社会保障関連の報道などから、現在の社会保障の問題を考え、グループ
ディスカッションをする。

医療保障の仕組み（学修内容）医療保険の構造、内容について理解する。

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分が今までに医療と関わりがあった事などを振り返り、整理する。

第3回

年金制度の歴史、仕組み（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の生活の中での年金制度との関わりを整理する。

第4回

高齢者に対する支援と介護保険の実際（学修内容）介護保険制度の成立、仕組みを具体的に理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
介護保険について、身近で知っていることを整理する。

第5回

介護保険の実際（学修内容）介護保険を使った実際の事例について考え、理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の住む地域で介護保険を使って生活をする高齢者から学び、調べる。

第6回

雇用保険、労災保険（学修内容）失業者の生活を保障するための雇用保険、業務災害などに被災した労働者の為の労災保険などについて理解できる。（特別招聘講師有り）（事前事後学修課題の内容）（30分）
働くことと社会保障の関係を整理する。

生活保護の意義、最近の動向（学修内容）生活保護法の目的、原理、原則が理解出来る。

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）
生活保護についての課題を整理する。

第8回

障害者に対する支援と障害者自立支援制度（学修内容）障害者に対する支援と制度を理解出来る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
障害をもって生きていくことを支えると言うことについて、自分に出来ることを整理する

第9回

児童手当の意義（学修内容）児童福祉の中心となる法律は、児童福祉法であることをふまえて、社会保障においての児童手当について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
児童について児童手当について、関わりのあることを整理する。

社会保障の行財政（学修内容）社会保障の財源は、公費負担と社会保険料であることを理解し、これから国民負担率が高まることを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
社会保障の財源について、自分が考えた事を整理する。

諸外国における社会保障（学修内容）我が国は、諸外国と社会保障協定を発効し、貿易を初め、外国人介護士、看護師の受け入れなども行っている現状について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
日本がどんな国と協定を結んでいるかを整理する。

社会保障と民間保険（学修内容）人びとが助け合う仕組みとしての社会保障と、民間保険の役割の違いを理解できる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分たちの身近にある民間保険を整理する。

社会保障の今後の課題（学修内容）社会保障制度が出来てから半世紀以上が経過し、家族形態の変化や社会環境の変化による社会保障の課題を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
本講義を通じて、社会保障制度と自分の生活との関わりについて、まとめて発表する。

社会保障Ⅱのまとめ（学修内容）社会福祉士国家試験の社会保障の問題を理解する。

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）日本の年金制度の歴史を理解する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
社会保障を通じて、自分の生活や人生と深く関わっていることを整理す
る。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

中等教科教育法Ⅱ（家庭）開講
学年

Teaching Method of Home Economics in Junior High School Ⅱ

開講
時期

春学期

馬場

対象
学生

現代家政3回生

まみ

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3743

中学校・高等学校の学習指導要領の内容を理解する。さらに、「中等教科教育法Ⅰ（家庭）」で明確化した家庭科の目的
や授業づくりの基本をふまえ、中学・高校家庭科で展開する授業構成を考える。理解を深め、実践力をつけるため、プレゼンテーションとディスカッションを行いながら授業を進める。

授業の概要

1．学習指導要領に書かれている家庭科の目的を説明できる。
2．家庭科で教える内容と構成を理解できる。
3．生活に関わる課題をふまえた授業構成を考えることができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能
○

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

総合的な学習経験と創造的思考力

□制作物
□実技

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）

□筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□プレゼンテーション能力『中学校学習指導要領解説

開隆堂

技術・家庭編』文部科学省

中学校教科教育法Ⅰ(家庭)で使用したテキストを用いる。
考書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

■プレゼンテーション)

授 業 名中等教科教育法Ⅱ（家庭）

授業計画

学修項目
科目ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（20分）（事前）中等教科教育法Ⅰの内容を振り返る

第1回

中学校学習指導要領の基本方針（学修内容）学習指導要領改訂の経緯と基本方針を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストを読み、学習指導要領の基本方針について予習する

第2回

学習指導要領の理解：家庭科の目標（学修内容）家庭科の目標と内容構成について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストを読み、家庭科の目標を予習する

第3回

学習指導要領の理解：家族・家庭生活（学修内容）家族・家庭分野の目標と内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、家族・家庭領域の内容を予習する

第4回

学習指導要領の理解：食生活（学修内容）食生活分野の目標と内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、食生活分野の内容を予習する

第5回

学習指導要領の理解：衣生活・住生活（学修内容）衣生活・住生活分野の目標と内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、衣・住分野の内容を予習する

第6回

学習指導要領の理解：消費生活・環境（学修内容）消費生活・環境分野の目標と内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、消費・環境分野の内容を予習する

第7回

家族・家庭生活分野の授業づくり（学修内容）家族・家庭分野の授業実践をとりあげ、プレゼンテーションとディスカッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）家族・家庭分野の授業実践の紹介と考察の資料を作成する

食生活分野の授業づくり（学修内容）食生活分野の授業実践をとりあげ、プレゼンテーションとディスカッシ
ョンを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）食生活分野の授業実践の紹介と考察の資料を作成する

衣生活・住生活分野の授業づくり（学修内容）衣生活・住生活分野の授業実践をとりあげ、プレゼンテーションとディ
スカッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）衣生活・住生活分野の授業実践の紹介と考察の資料を作成する

消費生活・環境分野の授業づくり（学修内容）消費生活・環境分野の授業実践をとりあげ、プレゼンテーションとディ
スカッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）消費生活・環境分野の授業実践の紹介と考察の資料を作成する

高等学校学習指導要領の理解：家庭科の目標（学修内容）高等学校学習指導要領の家庭科の目標について理解する

第8回

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み、高等学校での家庭科の目標を予習する

第12回

高等学校家庭科学習指導要領の理解：家族・家庭及び福祉、衣食住（学修内容）高等学校学習指導要領家庭科「人の一生と家族・家庭及び福祉」「衣食住の生活の自立と設計」の目標と内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み、高等学校の家族・家庭、衣食住分野の内容を予習する

高等学校家庭科学習指導要領の理解：持続可能な
消費生活・環境（学修内容）高等学校学習指導要領家庭科「持続可能な消費生活・環境」の目標と内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み、高等学校の消費・環境分野の内容を予習する

総括（学修内容）これまでの授業内容を総括し、よりよい家庭科の授業のあり方を考える

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）中等家教科教育法Ⅰの復習および本講義の進め方（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）家庭科の授業に必要なことを考えてくる

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

中等教科教育法Ⅳ（家庭）開講
学年

Teaching Method of Home Economics in Junior High School Ⅳ

開講
時期

秋学期

守野

対象
学生

現代家政3回生

美佐子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3772

教育実習にむけて、具体的な授業教材についての研究とその準備を行う。また、学習効果を上げるため、生徒との学習場
面での信頼関係の構築において配慮する点等を確認する。家庭科教育が担う使命を考える。授業の実践力を高めるために、情報機器を活用した授業のプレゼンテーションの実演を取り入れる。

授業の概要

１）生徒自身の学習意欲を高め、主体的に考え取り組むことができるような授業の工夫ができるようになる。
２）視聴覚教材や情報機器を効果的に活用して授業を計画することができる。
３）生徒とのコミュニケーションのとりかたや、学習集団の形成についても考えることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(中等教科教育法Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ（家庭）で使用した教科書
テキスト「ＳＤＧｓと家庭科〜カリキュラム・デザイン〜」教育図書
参

考

荒井

紀子他編著

２０２０年６月

書

提出物は添削し講義時に返却する。制作物等は採点し講義時に返却する。レポートは採点し返却日に返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

受身で学習せず、常に自分自身で考え、他者の意見も聞くように心がけてもらいたい。
留意事項

オフィス
アワー

毎週、授業終了後に実施する■実践的教育教員の実務経験など：高校家庭科の教員経験有
実践的教育

1/2

)

授 業 名中等教科教育法Ⅳ（家庭）

授業計画

学修項目
教育実習の準備

学修内容・課題（学修内容）教育実習の準備
中・高の年間指導計画の立案例に学ぶ（事前事後学修課題の内容）（10分）
自分の教育実習の目標を書き出しておく

教育実習の準備

指導計画の立案（学修内容）自身の教育実習で担当する領域について学習内容を確認し、指導計画をたてる（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習で担当する単元の内容に目を通しておく

教育実習の準備

指導詳案の作成（学修内容）視聴覚教材や情報機器を活用した授業を視野に入れて、指導詳案を作成する（事前事後学修課題の内容）（15分）
指導案の書き方を復習しておく。教育実習で担当する単元の中での授業を考えて来る

教育実習の準備

指導詳案の発表と修正（学修内容）指導詳案を発表しディスカッションする
他者の意見を参考に指導案を修正する（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表の準備 指導案の見直し 板書計画 配布プリントの作成
教材や情報機器を活用した授業を考えて来る

オリエンテーション
第1回

第2回

第3回

第4回

模擬授業1回目

2名（学修内容）模擬授業のプレゼンテーションをし、改善、修正をする
発表者以外は教育者の視点で評価し、アドバイスする（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の準備 指導案の見直し 板書計画 配布プリントのやパワー
ポイントなどの準備してくる

模擬授業2回目

2名（学修内容）模擬授業のプレゼンテーションをし、改善、修正をする
発表者以外は教育者の視点で評価し、アドバイスする（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の準備 指導案の見直し 板書計画 配布プリントのやパワー
ポイントなどの準備をしてくる

模擬授業3回目

2名（学修内容）模擬授業のプレゼンテーションをし、改善、修正をする
発表者以外は教育者の視点で評価し、アドバイスする（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の準備 指導案の見直し 板書計画 配布プリントのやパワー
ポイントなどの準備をしてくる

第5回

第6回

第7回

家庭科の学習集団の形成（学修内容）実技や実習を通して主体的な学びを支援したい家庭科での、よりよい学
習集団の形成に向けてディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（20分）
実技や実習時の注意点を復習しておく

教材研究

環境・消費

（学修内容）環境・消費についての領域で、シティズンシップ教育を軸として教材を考えディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
環境・消費者問題について復習しておく

教材研究

経済・生活設計（学修内容）経済・生活設計についての領域で、将来生活を見通した生活の視点を軸として教材を考えディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
ライフサイクルについて復習しておく

教材研究

家族・保育

（学修内容）家族・保育の領域で、親となること、子どもと育ちあう家庭生活の視点をいれた教材を考えディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
子どもの生活環境について復習しておく

第8回

第9回

第10回

第11回

ＳＤＧｓと家庭科について（学修内容）ＳＤＧｓについて学ぶ
家庭科教育の中のＳＤＧｓと関連する内容をディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（20分）
ＳＤＧｓについて調べてくる

シティズンシップ教育と家庭科について（学修内容）シティズンシップ教育について学ぶ
家庭科教育の中のシティズンシップ教育と関連する内容を話し合う（事前事後学修課題の内容）（30分）
シティズンシップ教育について調べてくる

現代の家庭生活の抱える問題（学修内容）現代の家庭生活の抱える問題について学ぶ 家族の多様性について学ぶ
生活の中の伝統と伝承について考えディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（20分）
生活の中での伝統と伝承について、受け継ぎ伝え次ぐ必要のあることは何か考えておく 家族の多様性について調べておく

まとめ（学修内容）教育実習に向けて、今後の自身の課題を明確にする
家庭科の指導と家庭科の果たす使命についてディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習に向けて自身の課題を見直してくる

第12回

第13回

第14回

第15回

視聴覚

教育実習に向けて

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク総論Ⅰ

開講
学年

春学期
こども生活1回生

英文名Outline of Social WorkⅠ

開講
時期

担

当

者

吉島

対象
学生

紀江

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1701

ソーシャルワークとは、とても広く深い仕事です。本講義では、ソーシャルワークの歴史的発展、定義、方法、過程における倫理・価値について学習を進めていきます。ソーシャルワーカー（社会福祉士）という営みについて、これからの社会で期待されている内容や学習者にソーシャルワークの魅力が伝えられるよう、専門用語の解説や具体的実践事例を用い、私たちの生活を支えるソーシャルワーカー（社会福祉士）について理解ができるよう講義をしていきます。

授業の概要

１．社会福祉士及び精神保健福祉士及び介護福祉士の法的な位置づけについて、理解ができる。
２．ソーシャルワークの基盤となる考え方とその形成過程について理解できる。
３．ソーシャルワークの理念と価値・倫理が理解できる。
４．社会福祉士の活躍の場と関連職種について知る。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(『ソーシャルワークの基盤と専門職』

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟＝編集

中央法規出版

テキスト

岩間文雄『とてもわかりやすい社会福祉の本第２刷ー目指す歩とへのメッセージ』ふくろう出版．２００７
参考書

返却時にコメントを入れて返却をします。
課題に対する
フィードバックの方法

ノートテイク（方法については、初回に説明をします）
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業後及び研究室在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士を所持
高齢者施設、児童福祉施設で勤務経験あり

1/2

■制作物
□実技

)

授 業 名ソーシャルワーク総論Ⅰ

授業計画

学修項目
社会福祉士及び精神保健福祉士の法的位置づけ①

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション
社会福祉士及ぼ介護福祉士の定義と義務について理解する（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前：シラバスを読む
事後：テキストを読むｐ７〜１３

社会福祉士及び精神保健福祉士の法的位置づけ②（学修内容）精神保健福祉士法の定義と義務及び福祉専門職の専門性について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ１５〜２２）を読み、専門用語を抽出し調べる

ソーシャルワークの定義（学修内容）ソーシャルワークの定義とＩＦＳＷによるソーシャルワークの定義の解説とグループワークを通して理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ５２〜６６）を読み、専門用語を抽出し調べる

ソーシャルワークの構成要素（学修内容）ソーシャルワークの主たる構成要素と関連性を理解する

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ６８〜８２）を読み、専門用語を抽出し調べる

第4回

ソーシャルワークの歴史的展開①創成期（学修内容）ソーシャルワークの萌芽であるＣＯＳの活動、セツルメント運動について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ１２０〜１２５）を読み、専門用語を抽出し調べるソーシャルワークの歴史的展開②メアリー・リッ
チモンドの貢献（学修内容）リッチモンドが体系づけようとした社会診断の過程を理解し、ケースワ
ークを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ１２〜〜１３１）を読み、専門用語を抽出し調べるソーシャルワークの歴史的展開③ケースワーク・
グループワーク・コミュニティ・オーガニゼー
ション（学修内容）ソーシャルワークの各分野の経緯を理解する

ソーシャルワークの歴史的展開④日本における形
成過程（学修内容）ソーシャルワークの日本における形成過程を理解する

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ１５７〜１６９）を読み、専門用語を抽出し調べる

第8回

ソソーシャルワークの理論と実践モデル・アプ
ローチ（学修内容）ソーシャルワークの主な理論・実践モデル・アプローチについて理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキストｐ１４５〜１５５）を読み、専門用語を抽出し調べる

ソーシャルワークの基本理念①人権尊重・社会正
義（学修内容）ソーシャルワークの基本理念の人権尊重・社会正義について具体的事例を基に理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ８６〜ｐ１０２）を読み、専門用語を抽出し調べるソーシャルワークの基本理念②利用者本位・尊厳の保持（学修内容）ソーシャルワークの基本理念の利用者本位・尊厳の保持について概説し、具体的事例を基に理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ８６〜１０２）を読み、専門用語を抽出し調べる

ソーシャルワークの基本理念③権利擁護・自立支
援（学修内容）ソーシャルワークの基本理念の権利擁護・自立支援について概説し、具体的事例を基に理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ８６〜１０２）を読み、専門用語を抽出し調べる

ソーシャルワークの基本理念④ノーマライゼー
ション・インクルージョン・エンパワメント（学修内容）ソーシャルワークの基本理念のノーマライゼーション・インクルージョ
ン・エンパワメントについて概説し具体的事例から理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ１０３〜１１８）を読み、専門用語を抽出し調べるソーシャルワークの価値（学修内容）ソーシャルワークの価値について概説後、あるべき姿についてディスカッションを通して理解をする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ１７２〜１７３）を読み、専門用語を抽出し調べるソーシャルワークの原則（学修内容）バイスティックの７原則について、ブレインストーミングから具体的事
例をだし理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事後：用語と人物名の整理をする

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：テキスト（ｐ１３２〜１４３）を読み、専門用語を抽出し調
べる

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク論Ⅰ

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Theory of Social WorkⅠ

開講
時期

担

当

者

武田

対象
学生

康晴

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2713

教科書を読み意見交換しながら進める双方向の授業を通して、地域を基盤としたソーシャルワークの理論、ソーシャル
ワークのプロセス、ソーシャルワークの様々な実践モデルについて理解することを目的とする。社会福祉の枠組みにおけるソーシャルワーク（相談援助）とは何か、人と環境の交互作用としてのシステム理論および地域を基盤としたソーシャ
ルワークの理論をまず押さえる。そして、実践モデルとして、治療モデル、生活モデル等の枠組みを理解しながら実践モ
デルの実際を理解していく。実践アプローチとして、心理社会的アプローチ、機能的アプローチ、問題解決アプローチ、
危機介入アプローチ等の方法を併せて理解する。
授業の概要

１）地域を基盤としたソーシャルワークとは何かについて理解できる。
２）ソーシャルワークの基礎的な理論やそれぞれのモデル等について理解ができる。
３）ソーシャルワークのプロセスについて理解し説明することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 30%）□プレゼンテーション能力

学修の進行具合によって学生と相談して決める。
テキスト

適宜紹介する。
参考書

事前学習の実施状況、内容について確認しながら授業を進める。
課題に対する
フィードバックの方法

自分で考える姿勢を大切にしてください。
留意事項

オフィス
アワー

■筆記試験
■口述

研究室前に掲示します。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名ソーシャルワーク論Ⅰ

授業計画

学修項目
授業ガイダンス（学習状況の確認を含む）

学修内容・課題（学修内容）授業ガイダンスの中でソーシャルワークに関する基礎力を確認する。社会福祉士養成におけるソーシャルワーク論の位置づけを確認する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスに目を通し、学習内容を確認しておく。

地域を基盤としたソーシャルワークの視点(1)（学修内容）地域を基盤としたソーシャルワークの必要性と基本的視座について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、線を引きノートに要点をまとめて予習してくる。

地域を基盤としたソーシャルワークの視点(2)（学修内容）地域を基盤としたソーシャルワークの8つの機能、ジェネラリストソー
シャルワークの理論について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、線を引きノートに要点をまとめて予習してくる。

ソーシャルワークのプロセス(1)〜インテーク①（学修内容）インテークの意義と定義、留意点、ラポールの形成について理解する。

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習し
てくる。

第4回

ソーシャルワークのプロセス(1)〜インテーク②（学修内容）インテークの展開とアウトリーチについて理解する。２回の授業内容を踏まえインテークのポイントについて意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークのプロセス(2)〜アセスメント①（学修内容）アセスメントの定義と原則、ツールについて理解する。

第5回（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習し
てくる。

第6回

ソーシャルワークのプロセス(2)〜アセスメント②（学修内容）ニーズの把握とニーズアセスメントについて理解する。２回の授業内容を踏まえアセスメントのポイントについて意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークのプロセス(3)〜プランニング①（学修内容）プランニングの位置づけと展開過程について理解する。

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習し
てくる。

第8回

ソーシャルワークのプロセス(3)〜プランニング②（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習し
てくる。

第9回

ソーシャルワークのプロセス(3)〜プランニング③（学修内容）プランニング（計画）の作成方法について個別支援計画の様式を活用して実践し理解する。計画作成のポイントについて意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に配布した記入の手引きに目を通してくる。

ソーシャルワークのプロセス(4)〜モニタリングとエバリュエーション①（学修内容）モニタリングの定義と留意点、方法について理解する。

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習し
てくる。

第11回

ソーシャルワークのプロセス(4)〜モニタリングとエバリュエーション②（学修内容）エバリュエーションの定義と留意点、方法について理解する。２回の授業内容を踏まえモニタリングと終結のポイントについて意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークの実践モデル(1)〜システム理論と医学モデル（学修内容）システム理論について基本を押さえた上で、伝統的な医学モデルについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークの実践モデル(2)〜生活モデルと社会モデル、ストレングスモデル（学修内容）1980年より展開した現代のソーシャルワークのモデル、生活モデルと社会モデル、ストレングスモデルについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

授業の総括と疑問点の解消（学修内容）教科書や資料を活用し、また質問に答えながら、これまでの授業を振り返りながら疑問点を解消する。また、授業全体について意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
今までやったところを振り返り、不明な点や質問事項をノートにまとめ
ておく。

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）プランニングのツールについて、各項の意味と関連について理解する。

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク論Ⅲ

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Theory of Social WorkⅢ

開講
時期

担

当

者

武田

対象
学生

康晴

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3750

教科書の内容を材料とした意見交換など双方向の授業を通じて、ソーシャルワークに関する基本事項を学ぶとともに「ソーシャルワークというモノの見方」を身に付けることに主眼を置く。ソーシャルワーク論ⅠⅡに続くⅢということになるので、具体的に扱うテーマはソーシャルワークの機能、ソーシャルワークの面接技法、ソーシャルワークの援助関係、スーパービジョンと人材育成、コンサルテーションと事業運営、記録とICT活用といった、より高度で実践的な内容となる。現場の事例を活用し、できる限り実践的な授業内容で進めることを考えている。
授業の概要①ソーシャルワークの機能について理解する。
②ソーシャルワークの面接技法について理解する。
③ソーシャルワークの援助関係について理解する。
④スーパービジョン、コンサルテーションについて理解する。
⑤記録の意義と書き方、ICTの活用について理解する。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(杉本敏夫監修『ソーシャルワークの理論と方法Ⅰ(共通)』ミネルヴァ書房、※学修の進行度によって学生と相談して追加
する。
テキスト

必要に応じて紹介する。
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

授業での疑問点は（事前学習でまとめ）次回の授業で解説する。レポートについては返却時に口頭で説明するか、コメン
トを付けて返却する。

講義を聴くだけ（知識だけ）では「ソーシャルワークいうモノの見方」は身に付かないので、自分で考え、発言し、他者の意見を聴くことを大切にしてほしい。
留意事項

オフィス
アワー

授業時に説明する。Gmailでの相談は随時受け付ける。

実践的教育

1/2

)

授 業 名ソーシャルワーク論Ⅲ

授業計画

学修項目
ソーシャルワークの視点（ミクロからマクロへ）

学修内容・課題（学修内容）ソーシャルワーク論ⅠⅡの内容を確認し、ソーシャルワーク論Ⅲで扱う
内容について説明する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを確認しておく。ⅠⅡの中で不明な点をまとめておく。

人間と環境①（ソーシャルワークの定義、システ
ム理論）（学修内容）グローバル定義を確認し、システム理論、エコシステムによるソーシャ
ルワークについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

人間と環境②（ジェネラリストソーシャルワーク
へ）（学修内容）エコロジカルソーシャルワークからジェネラリストソーシャルワークに至る流れについて、その理論的背景も含めて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークの機能①（調整機能、開発機
能）（学修内容）ケアマネジメントの手法を題材に、ソーシャルワークの調整機能と社会資源開発について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークの機能②（代弁機能、教育機
能）（学修内容）成年後見制度を材料として、アドボカシーについて学ぶ。また、社会福祉士の職域拡大や人材育成についても学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークの面接技術①（定義、内容、過程）（学修内容）面接技術の定義と内容について、インテークから終結に至る面接のプロ
セスを通じて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークの面接技術②（理論の適用）（学修内容）システム理論、社会モデル、エコロジカルアプローチといった各種理論、モデル、アプローチの実践への反映を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークの面接技術③（面接技術の実際）（学修内容）事例を活用しながら、個別事例、家族事例、困難事例、多問題事例などにおける面接技術の実際について学ぶ。事例について意見交換をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークの援助関係（専門的関係、援助関係、信頼関係、教育関係など）（学修内容）ソーシャルワーク場面において想定される各種の関係について、関係の実際やポイントについて根拠も含めて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

スーパービジョンと人材育成①（定義、歴史、機能）（学修内容）スーパービジョンの歴史と定義を踏まえ、３つの機能（管理的機能、教育的機能、支持的機能）について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

スーパービジョンと人材育成②（内容、実際）（学修内容）各種の援助場面におけるスーパービジョンの実際について、課題と展望を学ぶ。実習スーパービジョンについても、短い演習を交えて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

コンサルテーションと社会福祉事業運営（学修内容）多種の専門職によるコンサルテーションの必要性と今後の社会福祉事業
運営について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークにおける記録（意義、方法、活用）（学修内容）記録に関する意義と基本事項を確認し、実際のインテークシート、アセ
スメントシート、記録様式も含めて記入方法を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

ソーシャルワークにおける事例研究（意義、方法、実際）（学修内容）事例研究の方法について、実際の事例を活用し、事例検討の持ち方や活用の仕方について学ぶ。事例検討の演習を取り入れる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の該当部分を読み、重要な部分に印とメモを記入し、不明なキー
ワードについてはインターネット等で調べてノートに書き出しておく。

授業の総括と疑問点の解消（学修内容）ソーシャルワーク論Ⅲの授業内容を振り返り、疑問点や再度説明が必要な部分について解説して疑問点を解消する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書とノートを振り返り、疑問点を書き出し、発言できるようにして
おく。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク演習Ⅱ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政3回生英文

名Social Work

担

当

者

吉島

Practice Ⅱ

紀江

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3785

本講義は、ソーシャルワーク演習Ⅰでの学びを踏まえ、学習を進めていきます。具体的には、社会福祉士としての根拠である倫理・価値・ソーシャルワークの理論・モデル・アプローチを用いてアカウンタビリティ（説明責任）が発揮でき、効果的なソーシャルワーク実践ができるようにグループワークを通して検討をします。検討過程においても多様な価
値や視点、解決策や対策を知る機会となるよう対話的授業を展開していきます。さらに事例を検討・分析していく中で科学的法則を発見していけるよう事例研究をしていきます。さらに地域を基盤としたソーシャルワークであるジェネラルソーシャルワークの基本理論や視点について、演習を通して学んでいきます。
授業の概要

１．自己の実習体験から事例検討と事例研究の方法が理解できる
２．実習体験からスーパービジョンの目的と実際的方法の理解ができる
３．ミクロレベルからマクロレベルの地域を基盤としてソーシャルワークの展開方法を理解する
４．ソーシャルワークの理念と実践を結びつけることができる

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

◎

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□課題発見・解決能力) □(必要に応じて資料配布します。
テキスト

参

考

書

『高齢社会白書』『障害者白書』『子ども・若者白書』『男女共同参画白書』内閣府
一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟『ソーシャルワーク演習（共通科目）』中央法規、2021
一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟『ソーシャルワーク演習（社会専門）』中央法規、2021

提出物については、口頭もしくはコメントをつけて返却します
課題に対する
フィードバックの方法

実践力を高めるための演習科目です。社会の動向に目を向けておいてください。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業後及び研究室に在室時に対応します■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士を所持
高齢者施設、児童福祉施設での勤務経験がある

1/2

■制作物
■実技

)

授 業 名ソーシャルワーク演習Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・事例検討と事例研究の違い

学修内容・課題（学修内容）本授業の目的と計画について理解する。事例検討と事例研究の違いを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：スーパービジョンとコンサルテーションの違いを整理しておくスーパービジョン（学修内容）自身の実践を振り返りアクションプランを考える

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：スーパービジョンとコンサルテーションの違いを整理しておく
事後：教科書（ｐ２〜19）を読む、地域の写真を8枚撮る

第2回

地域を基盤としたソーシャルワーク①地域とは（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：教科書（ｐ２〜19）を読む、地域の写真を8枚撮る
事後：指定した地域の統計データを収集しておく

第3回

地域を基盤としたソーシャルワーク②地域を知る（学修内容）地域を理解する視点について学ぶ (グループワーク）ミクロレベルの展開方法を知る（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：指定した地域の統計データを収集しておく
事後：地域の社会資源を調べる

地域を基盤としたソーシャルワーク③住民を知る（学修内容）住民とは何かの理解をする (グループワーク）メゾレベルの展開方法
を知る（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：地域の社会資源を調べる
事後：認知症について調べる

地域を基盤としたソーシャルワーク④地域住民のニーズを知る（学修内容）アセスメントの視点の理解をする （グループワーク・プレゼンテーション）具体的ニースの把握方法を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：認知症について調べる
事後：

地域での生活を支える①インテーク、エンゲージ
メント・アセスメントアセスメント、プランニン
グ、実施、モニタリング、アフターケア（学修内容）ソーシャルワークの過程の理解をする。ミクロレベルからマクロレベル
での展開方法を知る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：配付資料を読む
事後：資料を読んでおく

地域での生活を支える②連携・協働（学修内容）地域の社会資源の活用について理解する (ペアワーク）フィールドワークを通して具体的理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：配付資料を読む
事後：地域密着型サービスを調べる

地域で生活を支える③地域密着型サービス（学修内容）地域密着サービスとの協働について理解する。

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：地域密着型サービスを調べる
事後：配布資料・掲示物等の作成

第9回

地域で生活を支える④地域づくり（学修内容）誰もが生活しやすい地域づりについて理解する（メゾレベル）(グルー
プワーク）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：配付資料・掲示物等の作成
事後：プレゼンテーション資準備準備

地域生活を支える⑤市民のエンパワーする視点と技法（学修内容）市民のエンパワーメントの視点を理解する（ミクロからマクロレベル）
研修会のプレゼンテーションをする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：プレゼンテーション準備
事後：地域包括支援センターと自治連合会を調べる

地域における社会的孤立への支援①地域住民との協働（学修内容）地域住民との協働を通し、コミュニティソーシャルワークの実践方法を具体的に知る。フィールドワーク（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：地域包括支援センターと自治連合会を調べる
事後：ソーシャルワークのアプローチを整理しておく

地域における社会的孤立への支援②事例に必要な知識、アセスメントからプランニング（学修内容）事例を通してアセスメントから計画までの一連の流れを理解する
ループワーク）他の科目での知識を活用し、検討する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ソーシャルワークのアプローチを整理しておく
事後：社会福祉協議会の事業内容を調べる

地域における社会的孤立への支援③社会福祉協議会（学修内容）社会福祉協議会の業務内容を地域実態と合わせて理解する

第10回

第11回

第12回

第13回

(グ

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：社会福祉協議会の事業内容を調べる
事後：ソーシャルワークのコンピテンシーを読んでおく

第14回

ソーシャルワークのコンピテンシー
第15回（学修内容）地域とはどのような場であるか理解をする(グループワーク）（学修内容）ソーシャルワークのコンピテンシーを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ソーシャルワークのコンピテンシーを読んでおく
事後：ソーシャルワークのコンピテンシーの分からない用語を調べる

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク実習指導Ⅱ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政2回生

英文

名Guidance on

担

当

者

吉島

Social Work Ⅱ

紀江

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3787

本授業では、ソーシャルワーク現場実習【６０時間】の事後学習を通してソーシャルワークの業務や実践に必要な知識・技術を深めていきます。また、座学で学んだ社会福祉の法律や制度、ソーシャルワーク技術等について、自らの経験の振り返りと関連づけて理解していきます。また、自己課題を明確にし、ソーシャルワーク現場実習【１８０時間】に向
けての準備をします。１８０時間実習の準備として、支援計画の立案方法やアセスメントの方法、ケアワークとソーシャ
ルワークの視点の違いを理解できるよう、実習の充実に向けて展開していきます。
授業の概要

１．ソーシャルワーク実習の意義について理解できる
２．実習を通じて，大学で学んだ知識，技術等を具体的かつ実際的に理解するための実習準備ができる
３．社会福祉の専門職としての自覚を促し，総合的に対応できる能力を修得できる

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配布する。
テキスト

一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟『ソーシャルワーク実習指導ソーシャルワーク実習（社会専門）』中央
法規、2021参考書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

リアクションペーパーにはコメントを付して返却をする。
必要に応じて個別面談を行う。

授業に必要な準備物は予め伝えるが、G-mailもしくはClassroomを頻繁に使用することがあるのでこまめにチェックをするようにして下さい。
この授業は、2回生にソーシャルワーク現場実習（60時間）の事後指導として7回実施し、３回生でソーシャルワーク現場
実習（180時間）事前指導として8回授業を実施します。
施設への事前訪問にかかる交通費は、自己負担となります。
講義終了時及び研究室で在室時は対応します。また、急な質問等については学内G-mailを利用して下さい。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士資格所持
高齢者施設、児童福祉施設での勤務経験あり

1/2)

授 業 名ソーシャルワーク実習指導Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・ソーシャルワーク現場実習【８日間】自己評価

学修内容・課題（学修内容）本講の授業計画を確認する．ソーシャルワーク現場実習【8日間】の自
己評価をする（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：ワークシートに沿って実習を振り返る

実習事後学習①体験と感情の整理（学修内容）ワークシートを用いて実習での体験を整理する

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ワークシートに沿って実習を振り返る
事後：実習の目標を読み、達成できたことと課題を整理する

第2回

実習事後学習②実習計画に照らし合わせた達成と課題（学修内容）ワークシートに基づき実習の目標達成と今後の課題について具体的学習計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習の目標を読み、達成できたことと課題を整理する
事後：実習でのエピソードを整理する

実習評価を用いた振り返り①（個別指導）（学修内容）個別面談を受け、自己覚知及び今後の学習課題を明確にする

第3回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習でのエピソードを整理する
事後：実習報告の準備をする

第4回

実習評価を用いた振り返り②（個別指導）（学修内容）個別面談を受け、自己覚知及び今後の学習課題を明確にする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前
事後：発表原稿の作成及び発表の練習をする。

第5回

課題の抽出と今後の学習方法/実習での学びの共有① 発表（学修内容）実習の学びを他者と共有し、他者の報告から追体験し自己課題を明確にする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習報告の準備をする
事後：発表からの気づきのレポートを作成する

実習での学びの共有②発表（学修内容）実習の学びを他者と共有し、他者の報告から追体験し自己課題を明確にする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：発表からの気づきのレポートを作成する
事後：自己の学習課題の整理をする。

第8回

実習施設・機関の情報収集①(基本情報・職員に関する情報・利用者に関する情報・地域に関する
情報・社会資源に関する情報)（学修内容）配当された施設について理解を深める。事務的手続き及び実習に必要な書類の準備をする。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：８日間実習の日誌を読み返す
事後：実習施設について調べる（根拠法・設置基準・人員配置）（学修内容）配当された施設の環境の理解を深める

第9回

実習施設・機関の情報収集②(基本情報・職員に関する情報・利用者に関する情報・地域に関する
情報・社会資源に関する情報)

実習計画の作成・事前訪問（学修内容）前回の実習の課題及び実習施設の特性を理解し実習計画を立案する（個別指導）（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前実習施設について調べる（地域特性）
事後：実習施設について調べる（近隣の社会資源）

事前訪問と実習計画の修正（学修内容）教員より個別に指導を受け、実習計画の修正をする(個別指導）

第6回

第7回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設について調べる（近隣の社会資源）
事後：実習計画を完成させる

第11回

支援計画の意義と作成方法（学修内容）支援計画の意義を理解し、立案時の視点を学ぶ（ケアプランとの違いの理解を含む）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習計画を完成させる
事後：ＩＣＦについて調べる

支援計画の作成の実際①ＩＣＦによるアセスメン
トの方法（学修内容）支援計画におけるＩＣＦの視点を学ぶ

第12回（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：ＩＣＦについて調べる
事後：実習施設に関連するアセスメントシートを探す

第13回

支援計画の作成の実際②実習で活用できるアセス
メントの作成の作成（学修内容）アセスメントシートについて、実際使用されているシートから配当された施設に適当なアセスメントシートを作成する（事前事後学修課題の内容）（40分）
事前：実習施設に関するアセスメントシートを探す
事後：アセスメントシートの完成をする

実習直前指導・実習壮行会（学修内容）実習に向けての諸注意（訪問指導の準備等）及び実習に向けての最終確
認を行う（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：アセスメントシートの完成をする
事後：実習に必要な事項の準備をする

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設について調べる（根拠法・設置基準・人員配置）
事後：実習施設について調べる（地域特性）

2/2

授

業

名

図書館サービス概論

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Introduction to Library Services

開講
時期

担

当

者

四方

対象
学生

授業の概要

未来

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2715

図書館には様々なサービスがあります。図書館サービスの理念や構造などを知り、図書館でどんなことが出来るのかを学びます。
資料提供、情報提供、連携・協力、課題解決支援、障害者・高齢者・多文化サービス等の各種のサービス、著作権、接遇・コミュニケーション等の基本を解説します。また、館種別のサービスや実際の現場でのサービスの形についても学ぶ。理解を深めるために、ビデオや写真を見たり、グループワークを行いながら授業を進めます。毎回授業内に小レポー
トまたは小テストをします。
受講生の関心ある内容や理解度、進路など受講生に合わせシラバスを変更する場合があります。

1）図書館サービスの理念や様々なサービスを理解し、説明することができる。
2）図書館サービスの構造を知り、利用者に合わせたサービスを提供することができる。
3）館種ごとのサービスの特徴や違いを知り、説明することができる。
4）図書館サービスの課題を見つけ、維持・発展のために何が必要かを考え、新しいサービス等を提案できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しない。
テキスト

授業にて指示する。
参考書提出されたレポートは、コメントを付けて返却します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

公共図書館や大学図書館など様々な図書館を実際に訪れ、どのようなサービスが行われているか確認しましょう。
出席日数が3分の2に満たない者は、原則単位を与えません。
受講生の関心ある内容や理解度、進路など受講生に合わせシラバスを変更する場合があります。

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：中高等学校 教員として勤務。
公共図書館、大学図書館 図書館員として勤務。
医療系専門学校 正規図書館司書として勤務。
現在、公立小中学校 学校司書として勤務。

1/2)

授 業 名図書館サービス概論

授業計画

学修項目
オリエンテーション（授業の概要説明）、図書館のサービスについて

学修内容・課題（学修内容）授業の概要（授業計画、内容、評価方法、本講義の進め方等についての説明）と説明、図書館サービスについて。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：シラバスを確認してください。図書館サービスについて、イメー
ジしておいてください。事後：確認テストの回答又は小レポート。

図書館サービスの意義・理念・概要（学修内容）図書館サービスの意義や理念、内容、構造について。図書館サービスの変換や図書館法についてもふれる。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第1回

第2回

図書館サービスと資料提供サービス
サービス）

（直接的

（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第3回

図書館サービスと情報提供サービス
サービス）

（直接的

（学修内容）レファレンスや情報発信など情報提供サービスについて解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第4回

図書館サービスと利用空間の整備（学修内容）図書館内の整備について解説。またどのような空間が利用しやすいか考える。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

図書館サービスと全域サービス（学修内容）Mapなどを活用し、全域奉仕について考える。郷土資料のデジタル化やなどDXでどのように図書館サービスが変化するか考える。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

図書館サービスと課題解決サービス支援（学修内容）ビジネス支援や医療健康情報などを知り、社会の変化との関連を含め考える。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

図書館サービスと児童・ヤングアダルトサービス（学修内容）児童やヤングアダルトなどのサービスについて解説。

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第8回

図書館サービスと障がい者、高齢者、多文化サー
ビス 1（学修内容）障がい者や高齢者、多文化などのサービスについて解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第9回

図書館サービスと障がい者、高齢者、多文化サー
ビス 2（学修内容）障がい者や高齢者、多文化などのサービスについて解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第10回

館種別サービス1（学修内容）公共図書館（府、市町村）、国立国会図書館、学校図書館、大学図書館、専門学校図書館など様々な館種別のサービスの特徴や違いについて。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

館種別サービス2（学修内容）公共図書館（府、市町村）、国立国会図書館、学校図書館、大学図書館、専門学校図書館など様々な館種別のサービスの特徴や違いについて。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

図書館サービスとボランティア、広報について（学修内容）図書館でのボランティア活動や広報について。

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第13回

図書館サービスと著作権（学修内容）図書館の複写など著作権について。館種別によくある事例も含め解説。
「図書館だより」など配布物についても解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

各種図書館とのネットワーク、利用者とのコミュ
ニケーション、これまでの補足とまとめ（学修内容）各種図書館とのネットワークや利用者とのコミュニケーションの重要性について。これまでの補足とまとめ。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
事前：前回の授業を受け、公共図書館や大学図書館等のサービスを実際に見て確認しましょう。事後：確認テストまたは小レポートの提出。

第14回

第15回

（学修内容）貸出、リクエストなど資料提供サービスについて解説。

2/2

授

業

名

図書・図書館史開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名History of Books and Libraries

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2719

図書の形態、印刷、普及、流通に関して歴史的に概説し、あわせて図書館の歴史的な展開についても解説する。古代知識の集積と図書館のはじまり、中世社会の思想と図書館との関係、近世図書館思想の広まりから公共図書館の誕生までの歴史を、西欧、中国、日本の視点から考えていく。図書館の歴史に対する理解を深めるために、グループワークやプレゼン
テーションを行いながら授業を進める。

授業の概要

１）図書を中心とするメディアの歴史や、西洋・東洋の図書館の歴史を説明することができる。
２）図書館の歴史的意義、文化的意義を説明することができる。
３）日本の図書館の歴史に関するプレゼンテーションを10分間行うことができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(佃一可『図書・図書館史』（現代図書館情報学シリーズ11）、樹村房、2012年
テキスト

随時指示する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

普段から図書館に出向くよう心掛け、図書館の様子を観察しておいてもらいたい。グループワークやプレゼンテーション
では主体的な学びが求められる。積極的に授業に参加してもらいたい。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：レファレンス担当図書館員として大学図書館に勤務。実務経験をもとに図書館の歴史について解説
します。

1/2

)

授 業 名図書・図書館史

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

古代の図書館（西洋）（学修内容）文字の発生と記録、古代の図書館について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
古代の文字の種類とその記録媒体について考えておくこと。

第2回

中世の図書館（西洋）（学修内容）修道院図書館や大学図書館について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.62〜P.77をよく読んでおくこと。

第3回

近世の図書館（西洋）（学修内容）ガブリエル・ノーデやライプニッツの図書館思想などについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.94〜P.111をよく読んでおくこと。

近現代の図書館（西洋）（学修内容）大英博物館図書館やボストン公共図書館の成立などについて学習する。

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.134〜P.146をよく読んでおくこと。

第5回

中国の図書の歴史（古代・中世）（学修内容）紙の発明、四部分類について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.27〜P.40をよく読んでおくこと。

第6回

中国の図書の歴史（近世・近代）（学修内容）印刷時代の図書について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.123〜P.131をよく読んでおくこと。

第7回

古代の図書館（日本）（学修内容）奈良時代・平安時代の図書館について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.50〜P.60をよく読んでおくこと。

第8回

中世の図書館（日本）（学修内容）鎌倉時代・室町時代の図書館について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.86〜P.91をよく読んでおくこと。

第9回

近世の図書館（日本）（学修内容）江戸時代の図書館について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.112〜P.122をよく読んでおくこと。

第10回

近代の図書館（日本）（学修内容）明治・大正・昭和前期の図書館について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.147〜P.166をよく読んでおくこと。

第11回

現代の図書館（日本）（学修内容）第二次世界大戦以降の図書館について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.183〜P.204をよく読んでおくこと。

第12回

日本の図書館の歴史について（グループワーク）① 図書館の概要（学修内容）これまでの授業で説明を受けた図書館の中から日本の図書館を一つ取り上げ、その館の概要をワークシートに従って調査する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
取り上げる図書館について、テキストの該当箇所をよく読んでおくこと。

日本の図書館の歴史について（グループワーク）② 関わった人物（学修内容）これまでの授業で説明を受けた図書館の中から日本の図書館を一つ取り上げ、その館の創立に関わった人物について調査する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
図書館に行き、取り上げる図書館について記載されている資料を閲覧しておくこと。

日本の図書館の歴史について（プレゼンテーション）（学修内容）前回までの調査で明らかになった事項をパワーポイントを用いて発表する。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
前回までの調査で明らかになった事柄を整理し、パワーポイント資料を
作成する。

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

2/2

授

業

名

図書館情報技術論

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Library Information Technology

開講
時期

担

当

者

岡

対象
学生

紀子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3780

今日の図書館司書の業務は、コンピュータを中心とする情報機器に関する基礎知識と的確な情報処理を遂行するための実務の習得が不可欠である。本科目では、図書館業務に必要な基礎的な情報技術を修得するために、コンピュータ等の基
礎、コンピュータシステム、データベース、検索エンジン、図書館システム、電子資料等について学習する。授業では、ほぼ毎回授業内容に関する課題や、グループディスカッションを行う。実践学習として、音声翻訳システムを体験する。

授業の概要

１）図書館の現場で必要となる基礎的な情報技術の知識を習得する。
２）知識を活用して図書館が直面する今日的な課題に対応することができる。
３）インターネット上の情報源や電子出版の動向などを理解し、それらと連携した図書館サービスを企画・立案できる。
４）情報サービス演習Ⅰ・Ⅱ、情報サービス論とあわせて履修することにより、「検索技術者検定3級」に合格できる実
力を身に着ける。期間中に合格した場合10点の加算を行う。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

□筆記試験
□口述

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力 □プレゼンテーション能力
観点■授業態度・参加意欲■( 毎回の課題の提出は2/3以上■プレゼンテーション

■レポート
■実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) ■( 実習課題は実施し提出を必須とする )三訂 図書館と情報技術（樹村房）2023 3月発刊
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

・図書館情報技術論 田中均 青弓社 2019年
・新しい産業創造へ (デジタルアーカイブ・ベーシックス 5) 2021年5月 2750円（税含）時実 象一 勉誠出版
・自然史・理工系研究データの活用 (デジタルアーカイブ・ベーシックス3) 2020年4月2750円井上 透 勉誠出版
・検索スキルをみがく第二版検索技術者検定3級公式テキス 2020年5月刊行 吉田孝明 森美由紀（樹村房）・提出されたレポートは、発表の際に都度コメントします。
・制作物などについては、その実習中に個別に対応します。

・授業で学ぶことは基本的なことだけです。この分野についてより広く深く知りたい場合は、活用場所を図書館に限定せずに各専門書を参照してください。現代の社会の情報技術の進歩は目覚ましいので、常に最新の情報を入手するよう心がけましょう。新しい技術を図書館でどのように活用できるかを考えるのが、これからの司書の重要な使命だと思いますので、既成概念にとらわれない自由な発想ができるように期待しています。
・自ら図書館に足を運び、図書館における業務を把握し、情報技術がどのように活用・応用されているか確かめておく。
担当授業後に質問を受け付ける

実践的教育

1/2

授 業 名図書館情報技術論

授業計画

学修項目
図書館情報技術論の概要とねらい

学修内容・課題（学修内容）IT技術が重要な基盤となっている現代の図書館情報技術の重要性、および学習の概要とねらいについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

コンピュータの基礎（学修内容）コンピュータの基本、仕組みについて学ぶ。

第1回（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

第2回

ネットワークの基礎（学修内容）ネットワーク、インターネット、WWWについて基礎を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

第3回

情報技術と社会・法律（学修内容）情報化社会の特徴をふまえ情報技術との深い関わりを理解する。情報技術の法的保護の観点から、知的財産権、特に著作権について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

データベースの仕組み（学修内容）データベースの定義、種類、データベースシステムなど。データ・情報・知識について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

サーチエンジン（検索エンジン）の仕組み（学修内容）ウェブ検索の歴史と検索エンジン、種類。ロボット型検索エンジンの特徴。新しい情報アクセス技術(RDF)について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

コンピュータシステムの管理とセキュリティ（学修内容）コンピュータシステムが安全確実に運用されるためのセキュリティシス
テムとその技術について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

図書館の業務とICT

その１（学修内容）図書館の管理システムにつて、技術面から学習する。図書館システム、
ICタグをはじめ図書館で利用されるシステムや機器について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

図書館の業務とICT

その２（学修内容）デジタルレファレンスサービス、レファレンス協同データベース、学術
機関リポジトリー。図書管理システムの導入と運用についてついて。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

図書館と電子資料（学修内容）図書館で扱う電子資料と、その管理技術を学習する。電子ジャーナル、
電子ブック、文献デリバリーおよび資料のデジタル化について。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

デジタルアーカイブ（学修内容）デジタルアーカイブの定義、歴史、さらにその動向と意義、応用分野と特長、作成技術などについて。ウェブサイト例を紹介する。
（事前事後学修課題の内容）（10分）
該当箇所の予習

第10回

第11回

・最終レポート課題設定：提出期限は13回目
・図書館における障がい者支援のとりくみ
DAISYの作成の概要：アカウントとＰＷを配布
マルチメディアDAISY作成の演習（１）（学修内容）障がい者支援機能の一つである、マルチメディアDAISYについて学ぶ。
音声支援システムソフトを用いてmDAISY形式資料の編集を実践をする（事前事後学修課題の内容）（10分）
アカウント・PWでアクセスの確認

最終レポート提出
プレゼンテーション（１）（学修内容）レポート提出期限 履修者が少ない場合レポートプレゼン（１）マルチメディアDAISY作成の演習（２）（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自ｍDAISY編集作業を継続

第12回

第13回
マルチメディアDAISY作成の演習（２）レポートのプレゼンテーション（２）第14回

プレゼンの状況に応じて、マルチメディアDAISY作成の演習（３）継続レポートのプレゼンテーション（３）第15回

マルチメディアDAISY完成・提出（４）（学修内容）課題レポートの発表（２）マルチメディアDAISY作成の演習（３）（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自ｍDAISY編集作業を継続（学修内容）課題レポートの発表（３）mDAISY編集完成版の提出（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自ｍDAISY編集作業完成

2/2

授

業

名

図書館基礎特論開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Special Lecture on Library

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3748

図書館司書課程の授業でこれまで学習した内容を発展的に深める。図書館におけるサービス内容を整理し、図書館サービスに関わるテーマを各自で設定し、関連する文献資料を収集、整理し、自己の見解をまとめ、伝達できるようにする。また、図書館の今日的動向を表すサービスの一つである課題解決支援サービスの在り方について、グループワーク、プレゼ
ンテーションを通して考察を深める。

授業の概要

１）図書館サービスに関してテーマを各自で設定し、印刷媒体・電子媒体の資料を用いて適切な情報を収集し、整理し、レポートの形に仕上げる。
２）図書館の課題解決支援サービスが求められる背景と今日的意義について説明することができる。
３）公共図書館で行われている課題解決支援サービスを紹介する資料を作成し、プレゼンテーションを10分間行うことが
できる。
学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、プリントを配布する。
テキスト

授業中に指示する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小レポートを回収後に解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

受講者自身が図書館やデータベースを利用しながら必要な情報を収集し、整理し、資料を作成し、発表する授業形式であるため、積極的に授業に出席することが求められる。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：レファレンス担当図書館員として大学図書館に勤務。実務経験をもとに図書館の今日的課題について話をします。

1/2)

授 業 名図書館基礎特論

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

公共図書館とは（学修内容）図書館の定義、公共図書館の意義について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
図書館の定義について調べておくこと。

第2回

公共図書館の今日的課題について（学修内容）公共図書館の管理運営やサービス内容からみる今日的な課題について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に配付する資料を読んでおくこと。

公共図書館運営の新たな動向について（学修内容）指定管理者制度等の公共図書館をめぐる新たな動向について学習する。

第3回（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に配付する資料を読んでおくこと。

第4回

図書館サービスを考える（学修内容）地域住民に奉仕する公共図書館のサービスの在り方について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
図書館に出向き、図書館サービスの内容を確認すること。

第5回

レファレンスサービスについて（学修内容）図書館の情報サービスの柱であるレファレンスサービスについて説明する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
図書館に出向き、レファレンスサービスを体験しておくこと。

課題解決支援サービスについて（学修内容）ビジネス支援サービス等の課題解決支援サービスの意義と課題について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
図書館に出向き、課題解決支援サービスの内容を調べておくこと。

レファレンス協同データベースについて（学修内容）レファレンス協同データベースの意義について考察する。データベースを用いてレファレンスサービスの具体的事例を検索する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
検索したいテーマを考えておくこと。

サードプレイスについて（学修内容）公共図書館に求められる役割として注目されるサードプレイスの概念について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に配付する資料を読んでおくこと。

ラーニングコモンズについて（学修内容）ラーニングコモンズが求められる背景とその内容について学習する。

第6回

第7回

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前に配付する資料を読んでおくこと。

第10回

図書館建築の動向（吹き抜け等）（学修内容）図書館建築に見られる吹き抜け等について、その意義と課題について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前に配付する資料を読んでおくこと。

図書館資料の探索と活用（学修内容）図書館資料を効率的に探索し、それを整理する方法について解説する。

第11回（事前事後学修課題の内容）（60分）
図書館での情報検索の方法について考えておくこと。

第12回

発表資料作成（学修内容）図書館サービスを紹介する資料を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
図書館で関連する資料を収集する。

第13回

発表

（学修内容）各自で調べた図書館サービスの内容を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
発表資料を完成させておく。

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

（学修内容）授業を振り返り、レポートを作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでに発表した内容をまとめ、新たに必要な資料があれば入手して
おくこと。

2/2

授

業

名

保育実習指導Ⅰｕａ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政2回生

英文

名Guidance on Child Care TrainingⅠ

担

当

者

西川

由紀子・山川

宏和・近本

佳子・芹澤

出

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2729

保育実習を行うために必要な事項について学ぶ。講義形式の授業を通して、保育実習の目的や概要、各実習施設の役割や機能、さらに実習を記録する方法について学ぶ。演習形式の授業を通して、子どもや利用者とのかかわりや記録の書き方を実践的に学ぶ。実習日誌の記述方法や目標設定について、グループワークを行う。子どもや利用者の人権やプライバ
シー保護に配慮した実習について理解し、保育士の専門性を学ぶ。

授業の概要

１）保育実習の目的や概要などについて理解する。
２）各種施設の役割を理解し、実習の目標を明確にして実習に臨む。
３）人権やプライバシーの保護など、保育士の専門性と職業倫理を理解する。
４）実習における記録の方法を理解し、事後には自己評価を行って課題を明確化する。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

汎用的技能□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(『施設実習必携ハンドブック』■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

新川泰弘・渡邊慶一・山川宏和

編著□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

晃洋書房

テキスト

使用しない。
参考

書

課題に対する
フィードバックの方法

実習ノートの書き方、実習目標の立て方などの各種課題について、学生相互にチェックしながら学びを深めたり、教員からコメントを行う。

この授業は実習に関する重要事項を学ぶことから、真摯な姿勢での授業参加が要求される。授業中に不適切な行為をおこなっている場合については、厳しく対応する。無断欠席、遅刻は認めない。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：芹澤 出先生
近本佳子先生

母子生活支援施設「野菊荘」施設長
元風の子保育園（京都市内）主任

1/2)

授 業 名

保育実習指導Ⅰｕａ

授業計画

学修項目
保育実習とは（事前事後学修課題の内容）（15分）
保育実習のイメージを自分なりに考えてみる

第1回

保育実習について（保育実習全般について）（学修内容）保育実習の全体像を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業のまとめをレポートする

第2回保育実習について（障害児施設について）（学修内容）障害児施設における実習の特性を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業のまとめをレポートする

第3回保育実習について（養護系施設について）（学修内容）養護系施設における実習の特性を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業のまとめをレポートする

第4回

実習ノートの書き方の講義（学修内容）実習ノートの書き方を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業で出された課題を仕上げる

第5回

実習についての質問の会（学修内容）実習にあたっての質問を出す（事前事後学修課題の内容）（60分）
質問を考えてくる

第6回

施設実習を成功させるためのポイント（学修内容）施設実習を成功させるためのポイントを解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業の内容をまとめて、施設の概要や目的を調べる

第7回

実習ノートの書き方の演習（学修内容）第5回の講義を受けて演習を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業を受けて、指摘された課題を書き直す

第8回

実習目標の立て方についての講義（学修内容）実習目標の立て方について解説する（事前事後学修課題の内容）（30分）
施設実習を成功させるために自分の目標を考える

第9回

各自の実習目標を検討する（学修内容）小グループで実習目標を検討する（事前事後学修課題の内容）（60分）
実習目標を立て直す

第10回

実習にあたっての諸留意事項（学修内容）実習に対する心構え・諸手続を伝える（事前事後学修課題の内容）（60分）
諸手続を完了する

第11回

春実習に向けての個人面談（学修内容）個人面談を実施する（事前事後学修課題の内容）（30分）
面談をうけて、課題を見直す

第12回

名札作製など実習準備（学修内容）名札や自己紹介カードをつくる（事前事後学修課題の内容）（60分）
名札や自己紹介カードをつくる

第13回

課題に基づいた事前学習（学修内容）自分の課題に基づいて事前学習する（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の行く施設について調べる

第14回

春実習直前指導
第15回

学修内容・課題（学修内容）保育実習の目的を解説する（学修内容）春実習の諸注意を確認する（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習の準備ができているか確認する

2/2

授

業

名

情報資源組織論開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Theory of Informational Resource Organization

開講
時期

担

当

者

松田

対象
学生

泰代

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2733

・情報資源を客観的に記述する目録法と、内容（主題）により資料を体系的に配列する分類法・件名法の歴史や意義、目録作成や分類・索引法の基本について概説します。
・図書館が扱う情報資源はWeb情報源も含め多様化しており、利用者の情報への世界規模でのアクセスを保障するための書誌情報の標準化やその意義について解説します。
・情報資源組織は図書館の資料の収集・保存・提供に不可欠な専門的な技術です。専門的な用語を含め情報資源組織の基
本的な知識や現状について理解を深めます。
授業の概要

１）図書館の情報資源の組織化の基本的な概念、用語を理解し使用できる。
２）利用者が図書館の多様な情報資源に容易にアクセスできるために必要な目録、分類法の意義を説明することができる。
３）情報社会において「知る自由」を保障するための情報資源へのアクセスについてFRBR等の書誌記述の構造を理解し、利用者の情報アクセスを支援する仕組みを考えることができる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 20%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
田窪直規『三訂 情報資源組織論』樹村房

2020年■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 80%）■筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(ISBN;978-4-88367-339-1

テキスト

日本図書館研究会編『情報資源組織法』(日本図書館研究会,2020),『日本十進分類法（ＮＤＣ）10版』，『日本目録規則
2018年版』（いずれも日本図書館協会出版）など
参考書

小テスト6回（10点×6）は、授業内で解説し、答案を返却する。
第15回のグループごとのプレゼンテーション（口述20点）は、授業内に講評をする。

課題に対する
フィードバック 第15回の授業冒頭で提出するレポート（期末レポート20点）は、授業内に全体としての解説をする。
の方法

Google Classroomを使用します。ネットへの接続環境を確保しておいてください。
専門的な用語が多いのでテキストをよく読み、適宜図書館情報学用語辞典やIT用語辞典なども活用してください。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：大学図書館の勤務経験を有する教員が、実際に行っていた書誌コントロールについて解説する。
実践的教育

1/2

)

授 業 名情報資源組織論

授業計画

学修項目
オリエンテーション・情報資源組織化の意義と理論（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.1
-16
復習: 小テスト1に向け学習したことを復習する。

第1回

目録法の意義と基本的な考え方/小テスト1（学修内容）目録と目録法の基本、OPACの特性、典拠コントロール（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.1
7-28 復習: 小テスト2に向け学習したことを復習する。

第2回

FRBR(書誌レコードの機能要件)（学修内容）FRBRモデルによる目録の考え方とその構成要素（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.2
8-35 復習: 小テスト2に向け学習したことを復習する。

第3回

実体の属性の記録、実体に対する統制形アクセス・ポイント、実体間の関連の記録/小テスト2（学修内容）資料の属性と統制形アクセス・ポイント（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.3
6-54 復習: 小テスト3に向け学習したことを復習する。

第4回

目録法の歴史的展開（学修内容）西洋及び日本における目録法の歴史とその変遷と現在（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.5
5-62 復習: 小テスト3に向け学習したことを復習する。

第5回

情報通信技術を活用した書誌情報の提供（学修内容）インターネットとウェブ,ウェブにおける情報検索とメタデータ（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.6
3−71 復習: 小テスト3に向け学習したことを復習する。

第6回

図書館におけるコンピュータ・ネットワークと情報検索システム/小テスト3（学修内容）図書館におけるコンピュータ・ネットワークを用いた目録作業,図書館における情報検索システム（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.7
1-84 復習: 小テスト4に向け学習したことを復習する。

メタデータの活用と展開（学修内容）メタデータの相互運用性:XML, メタデータ標準,セマンティック・ウェ
ブ（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.8
4-100 復習: 小テスト4に向け学習したことを復習する。

主題組織法（学修内容）主題組織法の意義, 分類法と件名法, 事前結合 索引法・事後結合索引法（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.1
01-111 復習: 小テスト4に向け学習したことを復習する。

分類法/小テスト4（学修内容）分類の基本原理, 分類記号の種類, 分類法の変遷

第7回

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.1
12-121 復習: 小テスト5に向け学習したことを復習する。

第10回

日本十進分類法（学修内容）NDCの構成, 細目表の構成要素, 補助表、分類規程（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.1
21-147 復習: 小テスト5に向け学習したことを復習する。

第11回

語による主題組織法、シソーラスと件名標目表/
小テスト5（学修内容）自然語検索と統制語検索の特徴、自然語による主題組織法と統制語による主題組織法（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.1
48-163 復習: 小テスト6に向け学習したことを復習する

基本件名標目表（学修内容）基本件名標目表第4版、件名標目と参照語、細目、件名規程

第12回（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 教科書を読んで、要約ノートを作成する。教科書予習範囲: pp.1
63-172 復習: 小テスト6に向け学習したことを復習する

第13回

グループワーク 課題「分類記号を読み解く」/小テスト6（学修内容）日本十進分類法の構造と補助表の理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: 割り当てられた課題３問を解いてくる。 復習: グループでの発表用資料の準備と個人で提出するレポートを作成する。

第14回

グループ発表と講評 まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）科目の説明、図書館サービスにおける情報資源とその組織化（学修内容）他者の発表を聞き、プレゼンテーション方法について考える。
日本十進分類法の構造と補助表の使い方を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（180分）
予習: プレゼンテーションの準備・練習をしてくる。
復習: この授業全般をおさらいし、次の情報資源組織演習に備える。

2/2

授

業

名

生活科学実験

開講
学年

春学期
現代家政3回生

英文

名Experiments of Life Science

開講
時期

担

当

者

豊原

対象
学生

授業の概要

容子（Ｒ６〜）

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3792

近年の生産・加工技術の進歩や流通の変化等によって、私たちは日常生活において多様な食品を手に入れることが出来るようになりました。多様な食品にアクセスできることは、私たちの食のニーズや好みを満たし、生活の豊かさにつながっています。その一方で、生産・加工や流通のプロセスが複雑化することにより、私たちは普段手に取る食品がどの様にしてつくられているのかを判断し難くなってきています。
本実験では身近な食品を取り上げ、実験を行い、食品の特性について理解するとともに、食品を分析して考察する力を養
うことを目標としています。講義で学んだ事項について、実験実習をとおして原理や方法を確認するとともに、データ分
析などを行うことにより、科学的な視点で考察を深めていきます。

１）科学的な視点で分析することができる。
２）食品の特性についての正しい知識を身につける。
３）日常使用する食品の問題点に気づくことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

○□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）

テキスト『基礎からの食品・栄養学実験』（ISBN-13: 978-4767904993）
考書

毎回、提出されたレポートは、コメントをつけて返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

実験方法について予習をしておく。講義のあと、グループで実験を行う。
実験後、レポートを作成して次回に提出する。
留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
□口述

□プレゼンテーション能力

毎回プリントを配布します。

参

総合的な学習経験と創造的思考力

初回の実験で指示します。

実践的教育

1/2

□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名生活科学実験

授業計画

学修項目
オリエンテ―ション

第1回

実験の基礎

（学修内容）実験の基本操作（計量、測定値の扱い方）、レポートのまとめ方などを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
配布プリントを読んでおく

調理科学実験１：野菜（学修内容）野菜の色と加熱に伴う変化について考える

第2回（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第3回

調理科学実験２：砂糖（学修内容）砂糖の加熱による変化について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第4回

調理科学実験３：卵（学修内容）卵の特性についてついて考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第5回

調理科学実験４：小麦（学修内容）小麦の特性について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第6回

食品の安全・衛生に関する実験１：水質検査（学修内容）水の基礎的性情や遊離残留塩素などの測定をとおして衛生的な水の管理について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

食品の安全・衛生に関する実験２：細菌検査（学修内容）一般細菌数の測定をとおして食中毒の発生について考える

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第8回

食品加工実験１：食肉（学修内容）ソーセージの製造をとおして肉の加工について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第9回

食品加工実験２：大豆（学修内容）豆腐の製造をとおして大豆の加工について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第10回

食品加工実験３：乳（学修内容）チーズの製造をとおして乳の加工について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第11回

食品学実験１：テクスチャー測定（学修内容）寒天とゼラチンのテクスチャーの違いについて考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第12回

食品学実験２：官能評価法（学修内容）官能検査の種類と方法から味覚について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第13回

食品学実験３：塩分濃度測定（学修内容）身近な食品（みそ汁等）の塩分濃度の違いについて考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
実験方法等について予習しておく

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）私達の身近な暮らしにある食の科学について考える
実験器具等の使用時の注意事項について（事前事後学修課題の内容）（60分）
生活の中でどの様に食べものが加工、調理、保存、消費されているかを意識すること（学修内容）これまでの実験についてのまとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの実験を振り返り、実験レポートを整理しておく

2/2

授

業

名

食品鑑別論

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Theory of Food Discrimination

開講
時期

担

当

者

有田

対象
学生

真理

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3760

フードスペシャリストは食品の特性についての深い知識を持つとともに品質を見抜く力が必要である。食品の品質を判定するためには対象である食品の化学的および物理的性質だけでなくその評価法についても理解しておかなければならない。本講義では、これら個々の食品の品質に関する基礎知識について学んでいく。

授業の概要

1）食品鑑別の意義や目的について理解することができる
2）食品の成分と品質の関わりについて理解することができる
3）食品の鑑別を正しく行うことができる

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

○

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

総合的な学習経験と創造的思考力

■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
最新版：「三訂

平常試験（ 50%）

書提出された課題、小テストについてはコメントをつけて返却する
課題に対する
フィードバックの方法

テキストは食品の官能評価演習にも使用する
留意事項

オフィス
アワー

初回授業時に連絡します。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(食品の官能評価・鑑別演習」日本フードスペシャリスト協会編（建帛社）食品学ー栄養機能から加工までー第3版
考

■筆記試験
□口述

□プレゼンテーション能力

テキスト

参

汎用的技能

)

授 業 名

食品鑑別論

授業計画

学修項目
食品の品質について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P1-2を読んでおくこと

第1回

穀類の鑑別①米（学修内容）米の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P87-94を読んでおくこと

第2回

穀類の鑑別②小麦（学修内容）小麦およびその他の穀類の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P94-106を読んでおくこと

第3回

イモ類、豆類の鑑別（学修内容）イモ類、豆類の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P107-115を読んでおくこと

第4回

野菜類の鑑別（学修内容）緑黄色野菜と淡色野菜の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書P116-124を読んでおくこと，自宅の野菜の保存方法について調べ
ておくこと

第5回

果物類、海藻類、キノコ類の鑑別（学修内容）果物類、海藻類、キノコ類の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書P126-138を読んでおくこと

第6回

植物性食品の品質変化（学修内容）保存に伴う萎凋、加工に伴う色素変化、乾燥、追熟などによる品質の変化などについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p122-124を読んでおくこと，植物性食品の鑑別についてまとめておくこと

魚介類の鑑別（学修内容）魚介類の種類と成分の季節変動および品質評価について

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p139-150を読んでおくこと

第8回

肉類の鑑別

（学修内容）肉類の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p151-161を読んでおくこと

第9回

卵とその加工品の鑑別（学修内容）卵とその加工品の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p162-168を読んでおくこと

第10回

乳・乳製品の鑑別（学修内容）乳・乳製品の種類と品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p168-177を読んでおくこと

第11回

油脂の鑑別

（学修内容）油脂の種類および分類方法および品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p177-183を読んでおくこと

第12回

酒類の鑑別

（学修内容）酒の種類と主な生産地および品質評価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書187-198を読んでおくこと

第13回

茶類、各種飲料の鑑別（学修内容）茶類およびコーヒー、ココア、清涼飲料水の種類と主な産地および品質評価について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p198-209を読んでおくこと、ミネラルウォーター類の表示を見ておくこと

醸造食品・調味料の鑑別（学修内容）醸造食品、調味料、香辛料、加工食品、機能性食品などの種類と品質評
価について（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p209-243を読んでおくこと

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）食品に求められる特性と品質について

2/2

授

業

名

フードスペシャリスト論

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Food Coordination

開講
時期

担

当

者

豊原

対象
学生

容子（Ｒ６〜）

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3791

流通・販売分野においてフードスペシャリストが担っている専門的役割を明確にしていく。また、フードスペシャリスト
として食品の品質評価判定や情報の提供など専門的な仕事に取り組むために必要な知識・技術について学んでいく。

授業の概要

１）フードスペシャリストの職責について理解できる
２）食の専門家として必要な知識と技術について理解できる
３）食の情報を正しく取捨選択することができる

学修成果
到達目標

○

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

□筆記試験
□口述

◎

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(日本フードスペシャリスト協会
日本フードスペシャリスト協会

著・編
著・編

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(『四訂フードスペシャリスト論第７版』（建帛社）『フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集』2024年版（建帛社）テキスト

使用しない。
参考

書

予習で解いてきた過去問について時間内で解答・解説を行い、理解度を確認する
課題に対する
フィードバックの方法

資格認定試験過去問題を解き、これまでに学習したフードスペシャリスト必修科目の復習も同時におこなう。各教科のテ
キストの用意をしておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

授業後に質問の時間をとります。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名フードスペシャリスト論

授業計画

学修項目
フードスペシャリストとは（事前事後学修課題の内容）（30分）
フードスペシャリストの資格科目の教科書・ノートを見直しておく

第1回

フードスペシャリストの社会における責務（学修内容）フードスペシャリストの業務内容、活躍分野について学び、社会においてフードスペシャリストが果たすべき責務について考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p1-28を読んでおく、「調理学」の過去問を解いておく

人類のあゆみと食物（学修内容）人類の食物調達の変化について学び、現代社会の食物調達の問題点などについて考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p28-43を読んでおく、「調理学」の過去問を解いておく

世界の食①食作法、タブーについて（学修内容）世界の食作法、タブーについて学び、食のグローバル化の中で自身がどのように行動すべきかについて考える（事前事後学修課題の内容）（90分）
教科書p46-52を読んでおく「フードコーディネート論」の復習をして過去問を解いておく

世界の食②ヨーロッパ・アジアの食事情（学修内容）ユーラシア大陸各国の食の現状について学び、自らの食生活への影響について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
世界の食糧事情について調べておく、「フードコーディネート論」の過去問を解いておく

世界の食③アメリカ大陸・アフリカの食事情（学修内容）南北アメリカとアフリカ大陸各国の食の現状について学び、自らの食生活への影響について考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p55-62を読んでおく、「栄養と健康」の復習をして過去問を解いておく

日本の食の変化①縄文時代から鎌倉時代の食（学修内容）日本の古代から中世の食について学び、食の伝統について考えていく

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書p63-69を読んでおく、「栄養と健康」の過去問を解いておく

第7回

日本の食の変化②江戸、明治・大正の食（学修内容）日本の近世から近代の食について学び、食の伝統について考えていく（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書69-73を読んでおく、「食物学」の過去問を解いておく

第8回

日本の食の変化③戦後から現代の食（学修内容）日本の戦後から現代までの食の変化について学び、伝統食について考えていく（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p80-89を読んでおく、「食品の官能評価・鑑別論」の復習をして過去問を解いておく

現代の食の問題点について（学修内容）現代社会が抱える食の問題について学び、自らの食生活の問題について考える（事前事後学修課題の内容）（90分）
教科書p90-103を読んでおく、食品の官能評価・鑑別論」の復習をして過去問を解いておく

食品産業の変遷と役割（学修内容）我々の食生活を支えている食品産業について体系的に学び、今後の日本の食料供給について考える（事前事後学修課題の内容）（90分）
教科書p104-123を読んでおく、「食品流通・消費」の復習をして過去問を解いておく

食品の品質規格と表示①JAS法、食品表示法（学修内容）食品表示の重要性と法制度について学び、具体的な表示の内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（90分）
教科書p124-155を読んでおく、「食品流通・消費」の過去問を解いておく

食品の品質規格と表示②保健機能食品,
表示に関する法律（学修内容）特別用途食品と保健機能食品の分類、そのほかの法律による表示について理解する（事前事後学修課題の内容）（90分）
教科書p156-172を読んでおく、「食品の安全性」の教科書を読みなおして過去問を解いておく

食情報の信頼性（学修内容）食情報の取捨選択について考える

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
教科書p174-189を読んでおく、「食品の安全性」の過去問を解いておく

第14回

フードスペシャリストとして取り組むこと
第15回

学修内容・課題（学修内容）フードスペシャリストの概念について学ぶ（学修内容）これまでの学びからフードスペシャリストとしてどのような姿勢で食生活に取り組むかについて考える（事前事後学修課題の内容）（30分）
これまでの復習を行うとともにこれからのあるべき食生活について考え
ておく

2/2

授

業

名

ビジネス実務総論

開講
学年

春学期
生活情報1回生英文

名Business Routine Concept

開講
時期

担

当

者

市川

対象
学生

順子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1702

私たちの日々の生活は、衣食住の提供はもちろん、家庭を維持する礎である収入や保険まで、企業とのかかわりをなくしては考えられません。職業人として社会に出るまでの準備としてビジネス社会の仕組みや活動について学修します。
また、テキストの第３部を予習・復習に使い理解を深め、社会人としての基礎能力を身につけていきます。

授業の概要

１）ビジネス社会を理解できる。
２）職業人として求められる基本的な知識を理解できる。
３) ビジネス実務全体に必要な情報業務や対人業務に関する知識・スキル・態度およびそれらを活用するための力を身につけることができる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク

○

□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

総合的な学習経験と創造的思考力■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

定期試験（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■プレゼンテーション能力

水原道子・大島武 編著 『新版

樹村房

ビジネス実務総論』

平常試験（ 50%）

■筆記試験
■口述

評価方法

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力
) □(

テキスト

講義中に指示します。
参考書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

提出された課題に対しては確認をして返却をします。
解説については、授業内で行います。

社会人になるまでに社会(世の中のできごと)に対して興味・関心を持ち、新聞や企業のHPなどで自分が目指す業界の情報を積極的に収集してください。
受講者の状況によって、進度・内容を随時調整することがあります。

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：一般企業において10年間、受付応対、電話応対、秘書業務、総務・経理事務の実務経験がある。
また、一般企業での新人研修や、大学・高等学校での就職対策授業、インターンシップ事前マナー
研修、大学・専門学校での検定対策授業等を担当。
秘書技能検定準1級面接審査員、サービス接遇実務検定準１級面接審査員の経験を有する。

1/2)

授 業 名ビジネス実務総論

授業計画

学修項目
オリエンテーション/ビジネス社会とは（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前にシラバスの内容をよく読んで確認しておくこと

第1回

企業の種類

（学修内容）企業の種類・組織について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストを読み、ふりかえりシートを使って予習しておく

第2回

社会と企業

（学修内容）社会における企業の役割を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自が興味のある企業のＣＳＲを調べておく

第3回

企業のＣＳＲ（学修内容）企業の方を招聘して、企業のＣＳＲについて詳しく学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分自身が調べた企業のＣＳＲと招聘した方の企業のＣＳＲを比較して
振り返る

第4回

企業の会計

（学修内容）
企業会計について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
各自が興味のある企業の決算について調べておく

第5回

日本経済の流れと身の回りの経済（学修内容）戦後から現代までの経済の流れについて学び、日常生活と経済についての関係について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
身の回りのものの値段について調べてみる
ふりかえりシートを使って復習する

税と社会保障（学修内容）税金の種類と社会保障について学ぶ

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
税金の種類、社会保険について調べておく
ふりかえりシートを使って復習する

第7回

労働と法律

（学修内容）労働者を守る法律について学ぶ
正規雇用と非正規雇用の違いを考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
労働三法について調べておく
ふりかえりシートを使って復習する

人生とお金（学修内容）企業の方を招聘して、人生にかかわるお金について学び、自分自身のライフプランを考えてみる（事前事後学修課題の内容）（60分）
生活にかかるお金(費用)を調べておく

企業研究１（学修内容）グループで興味のある企業を選び、その企業について調べる

第8回

第9回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループで選んだ企業について、各人でも調べて資料を作成しておく

第10回

企業研究２

（学修内容）グループで調べた企業について、PPT等の資料を作成し、発表の準備をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表のための準備(資料作成・発表の練習)をする

企業研究３（学修内容）各グループが調べた企業について発表する

第11回（事前事後学修課題の内容）（30分）
発表後、振り返りをする

第12回

ボランティア（学修内容）ボランティアについて学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分自身ができるボランティア活動を考えてみる

第13回

さまざまな働き方（学修内容）働く意義や働き方の変化について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
回りの人たち(両親等)がどのような働き方をしているのか調べておく
自分がどのような働き方をしたいのか考える

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画について（学修内容）これまで学習したことを整理し、確認する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
自分自身のキャリアプランを考える

2/2

授

業

名

ビジネス実務実践演習

開講
学年

秋学期
生活情報1回生英文

名Business Manner Practice Seminar

開講
時期

担

当

者

市川

対象
学生

順子

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1709

社会に出たときに必要とされる知識とスキルを学び、即、実践できることを目標に、演習を行います。

授業の概要

１）職業人として必要な基本的知識を身に付け実践する力をつけることができる。
２）仕事を進める上での課題を見つけ、問題解決に向けて論理的思考ができる。
３) さまざまな場面・状況を想定し、臨機応変に対応することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

『新・ビジネスとオフィスワーク』
宮田篤/水原道子/上田知美 著
樹村房■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(講義中に指示します。
参考書

課題に対する
フィードバックの方法提出された課題に対しては確認をして返却し、解説については授業内で行います。
実技(ロールプレイング)については、その都度コメントします。

受講者の状況によって、進度・内容を随時調整することがあります。
学んだことは、できる限り実践して身に付けるよう心がけてください。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：一般企業において10年間、受付応対、電話応対、秘書業務、総務・経理事務の実務経験がある。
また、一般企業での新人研修や、大学・高等学校での就職対策授業、インターンシップ事前マナー
研修、大学・専門学校での検定対策授業等を担当。
秘書技能検定準1級面接審査員、サービス接遇実務検定準１級面接審査員の経験を有する。

1/2)

授 業 名ビジネス実務実践演習

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前にシラバスを読み、学習内容を確認しておく

第1回

言葉遣い１
敬語・クッション言葉・改まった表現（学修内容）敬語を復習し、お客さまとの会話、社内での会話を演習によって学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
敬語・クッション言葉・接遇用語について確認しておく

第2回

言葉遣い２
さまざまな場面での言葉遣い（学修内容）遅刻しそうなとき、休暇をとるときなど、さまざまな場面での言葉遣いを演習によって学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
学んだことを日常生活などいろいろな場面で、可能な限り実践する

報・連・相（学修内容）社内における報告・連絡・相談のポイントを学ぶ

第3回（事前事後学修課題の内容）（60分）
学んだことを日常生活などいろいろな場面で、可能な限り実践する

第4回

電話応対１(基本演習)（学修内容）電話応対の基本を確認し、演習によって学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
学んだことを日常生活などいろいろな場面で、可能な限り実践する

第5回

電話応対２(応用演習)（学修内容）電話応対の応用を確認し、演習によって学ぶ
わかりやすい伝言メモを書くコツを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
学んだことを日常生活などいろいろな場面で、可能な限り実践する

来客応対（演習）（学修内容）来客応対の基本(受付・案内・見送り)を確認し、演習によって学ぶ

第6回（事前事後学修課題の内容）（60分）
学んだことを日常生活などいろいろな場面で、可能な限り実践する
名刺交換については、友人や家族と練習しておく

第7回

文書作成１
社内文書(案内文)（学修内容）文書作成の基本的ルールを学び、簡単な社内文書を作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
文書作成のポイント・レイアウトを確認しておく

第8回

文書作成２
社内文書(報告書)（学修内容）報告書のフォーム(レイアウト)を学び、報告書を作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告書に必要な項目は何か確認しておく

第9回

文書作成３
社外文書と内定のお礼状（学修内容）社外文書のポイントを学び、簡単な取引文書を作成する
内定のお礼状の書き方を学び、作成する（事前事後学修課題の内容）（90分）
頭語と結語、時候のあいさつについて確認しておく
例にならって、お礼状を作成する

慶弔業務（学修内容）慶弔業務のそれぞれの対応について学ぶ

第10回（事前事後学修課題の内容）（60分）
上書き等、学んだことを確認しておく

第11回

郵便の知識・ファイリング

（学修内容）郵便の知識とファイリングの方法を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分自身の資料・プリントをファイリングしてみる

第12回

接客応対

（学修内容）お客さまを意識した接客応対を学ぶ
相手の立場に立っての声かけを考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
日常で目にする接客について考えてみる

クレーム対応（学修内容）誠実なクレーム対応について学ぶ

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
クレームの理由や対応について確認しておく

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業計画について（学修内容）これまで学習したことを整理し、確認する（事前事後学修課題の内容）（90分）
これまで学習したことを実践できるよう確認しておく

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

栄養教育実習事前・事後指導

開講
学年

Guidance to Teaching Practicum（Nutrition Teachers）

開講
時期

春学期

塩田

対象
学生

食物栄養4回生

二三子

4回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4814

栄養教育実習を充実したものにすることが、より良い教員への第一歩であることを自覚し、実習に向けての心構えを身につける。これまでの教職に関する科目や食物の専門科目の学びを活かし、実習計画を立案し、対象の児童生徒に適した指導案の作成、準備を行うとともに、責任ある社会人としての態度を育成する。
実習後は、客観的に自己分析を行い、より専門職としての資質を高めるよう学びを深める。

授業の概要

１）栄養教育実習の意義と目的を理解し、必要とされる指導案を書くことができる。
２）子どもや学校組織の理解を深め、栄養教諭の責任と役割が理解できる。
３）児童生徒の発達段階に応じた食に関する指導ができる。
４）実習後は実習を振返り、評価を行い、自己の課題を整理することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■プレゼンテーション能力「栄養教諭のための教職実践演習・栄養教育実習ノート」芦川/田中/守田編著
テキスト

考

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

学建書院

「四訂 栄養教諭論」金田雅代編著 建帛社（「学校栄養教育概論」「学校栄養教育指導論」で使用のテキストを使います。）「食に関する指導の手引き−第二次改定版−」
文部科学省「栄養教諭のための学校栄養教育論」

参

□筆記試験
■口述

■プレゼンテーション

笠原賀子

医歯薬出版

書

課題に対する
フィードバックの方法

実習前はレポート、指導案を点検、添削し、個々の学生に適したアドバイスを行い、返却します。
実習後は報告会で個々にアドバイスを行うとともに、学びの成果の共有化をはかります。

実習に必要な伝達事項がある場合や、教育実習の時期に合わせて開講時期、時間が変則的になる可能性があります。
留意事項

オフィス
アワー

オフィスアワーの設定曜日・時間は研究室ドアに掲示します。それ以外でも研究室に在室していれば対応します。
急ぎの場合は事前にメールで連絡してください。

実践的教育

1/2

)

授 業 名栄養教育実習事前・事後指導

授業計画

学修項目
栄養教育実習の法的根拠
学校経営、校務分掌など

学修内容・課題（学修内容）栄養教育実習実施の法的根拠、受け入れの根拠等、
校内の組織、教育計画などを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバス、テキストを確認しておく。
講義の内容をまとめる。

栄養教育実習の意義と目指す教師像（学修内容）栄養教育実習の意義、教師に求められる資質や職務内容等について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト、課題プリントを読み、要点をまとめておく。
講義の内容をまとめる。

教育実習の準備と心構え（学修内容）事前準備、一般的な注意事項を理解する。
実習ノートの作成、実習校への挨拶等、留意点を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト、課題プリントを読む。実習校の状況を調べておく。
打合せ等実習準備を進める。

児童心理の理解と指導（学修内容）児童理解と対象者に応じた指導法についての理解を深める。

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト、課題プリントを読み、要点をまとめる。
講義の内容をまとめる。

第4回

特別活動における指導案の作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導案を作成、教材研究する。

第5回

家庭科における指導案の作成（学修内容）家庭科の指導案・教材を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導案を作成、教材研究する。

第6回

模擬授業１．特別活動における指導案を用いて（学修内容）模擬授業を行い、研究協議する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の指導案を確認する。
評価し、レポートにまとめる。

第7回

模擬授業２．家庭科における指導案を用いて（学修内容）模擬授業を行い、研究協議する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の指導案を確認する。
評価し、レポートにまとめる。

第8回

研究授業の指導案の発表、評価（学修内容）研究授業の指導案・教材を完成させ、発表、協議する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
指導案・教材を作成する。

第9回

教育実習の準備（最終確認）（学修内容）実習準備を済ませる。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
実習準備を完了する。

第10回

教育実習後の評価と課題（学修内容）実習ノートのまとめ、課題のまとめをする。
お礼状の作成と発送を行う。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
実習ノートをまとめる

教育実習の課題と改善（学修内容）教育実習の報告をする。研究協議する。

第11回（事前事後学修課題の内容）（45分）
実習報告を聞き、課題と改善について考える。
講義の内容をまとめる。

第12回

教育実習報告会の資料作り（学修内容）報告会の資料を作る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告会の資料をまとめてくる。。

第13回

教育実習の報告会（学修内容）教育実習の報告をする。研究協議する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
報告会の資料を読んでおく。
報告を聞いて、レポートにまとめる。

第14回

実習の振返り・まとめ
第15回（学修内容）特別活動の指導案・教材を作成する。

（学修内容）栄養教育実習を総括する。
教育実習ノート、履修カルテを完成させる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題レポートを作成する。
実習ノート、履修カルテを提出する。

2/2

授

業

名

図書館概論

開講
学年

秋学期
生活情報1回生英文

名Introduction to Library

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1707

図書館の機能や社会における意義や役割について理解を図り、図書館の歴史と現状、館種別図書館と利用者ニーズ、図書
館職員の役割と資格、類縁機関との関係、今後の課題と展望等の基本を学んでいく。図書館をめぐる今日的課題についての理解を深めるために、実際的な事例にもとづいたグループディスカッション、プレゼンテーションを行いながら授業を
進める。

授業の概要

１）図書館の機能・役割を理解し、基本的な専門用語については意味を説明することができる。
２）図書館と知的自由に関する今日的課題を解決するために、「図書館の自由に関する宣言」について理解し、自己の見解をプレゼンテーションすることができる。
３）公立図書館の管理運営形態の一つである指定管理者制度について理解し、その長所と短所を整理して自己の見解をプ
レゼンテーションすることができる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(『図書館概論』（JLA図書館情報学テキストシリーズⅢ１）、塩見昇、日本図書館協会、2018年
テキスト

随時指示する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

授業で学んだことを自分で経験して確かめるために、居住地の公共図書館を積極的に利用すること。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：レファレンス担当図書館員として大学図書館に勤務。実務経験をもとに図書館について話をします
。

1/2

)

授 業 名

図書館概論

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

図書館とは何か（学修内容）図書館の定義、種類について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.13〜P.20をよく読んでまとめておくこと。

第2回

図書館の理念：図書館の自由など（学修内容）「図書館の自由に関する宣言」について解説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.57〜P.64をよく読んでまとめておくこと。

第3回

図書館の自由について考える（学修内容）図書館の自由に関してグループディスカッションを行い、意見交換の後にプレゼンテーションする。
（事前事後学修課題の内容）（20分）「図書館の自由に関する宣言」（テキストP.65〜P.67）を読んでおくこと。

図書館法規と行政（学修内容）公共図書館の根拠となる法的基盤について考察する。

第4回（事前事後学修課題の内容）（20分）「教育基本法」、「社会教育法」の条文を読んでおくこと。

第5回

図書館の歴史的展開（欧米）（学修内容）欧米における公立図書館の制度化の歴史について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.225〜P.228をよく読んでまとめておくこと。

第6回

図書館の歴史的展開（日本）（学修内容）日本の図書館の歴史的展開を概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.229〜P.232をよく読んでまとめておくこと。

第7回

公共図書館の制度と機能（学修内容）「図書館法」の構成と性格を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）「図書館法」の条文を読んでおくこと。

第8回

公共図書館のサービス（学修内容）公共図書館が提供するサービスについて概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.146〜P.150をよく読んでまとめておくこと。

第9回

公立図書館の管理運営上の課題（指定管理者制度）について考える（学修内容）公立図書館の管理運営上の課題の一つである指定管理者制度に関してグ
ループディスカッションを行い、プレゼンテーションも行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
指定管理者制度に関する配付プリントをよく読んでおくこと。

学校図書館の制度と機能（学修内容）学校図書館の役割と機能について概説する。

第10回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.161〜P.168をよく読んでまとめておくこと。

第11回

大学図書館の制度と機能（学修内容）大学図書館の法的根拠、機能などについて考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.177〜P.183をよく読んでまとめておくこと。

第12回

専門図書館の制度と機能（学修内容）専門図書館の特性、類別、機能などについて概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.190〜P.193をよく読んでまとめておくこと。

第13回

国立図書館の制度と機能（学修内容）国立図書館の法的基盤、図書館奉仕などについて概説する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.203〜211をよく読んでまとめておくこと。

第14回

出版文化と図書館
第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

（学修内容）出版文化と図書館の貸出サービスとの関係についてグループディスカッ
ションを行い、意見交換の後にプレゼンテーションする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストP.45〜P.48をよく読んでまとめておくこと。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

中等教科教育法Ⅰ（家庭）開講
学年

Teaching Method of Home Economics in Junior High SchoolⅠ

開講
時期

秋学期

馬場

対象
学生

現代家政2回生

まみ

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2723

家庭科は、生活に必要な基礎的・基本的な知識及び技術を習得し、より良い生活のあり方を考え、創造していく力を培
う教科である。本講義では、家庭科の歴史、教科の目的や意義を理解する。さらに、中学校・高等学校家庭科の教育内容を把握し、家庭科の教材研究と授業づくりの方法を理解する。理解を深めるために、適宜ディスカッションを行う。

授業の概要

1．家庭科の目的、意義を理解できる。
2．中学校・高等学校の家庭科の内容構成を説明できる。
3．家庭科の教材研究と授業展開の方法を理解できる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

■筆記試験
□口述

○

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

総合的な学習経験と創造的思考力□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力

テキスト

随時紹介する。
考書

提出物については理解度を確認し解説を行う。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く）設定する。ただし、会議や出張などで対応できない場合がある。

実践的教育

1/2

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(『実践的指導力をつける家庭科教育法』多々納道子・伊藤圭子編著 【大学教育出版】

参□プレゼンテーション)

授 業 名中等教科教育法Ⅰ（家庭）

授業計画

学修項目
科目ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（10分）（事前）これまでに受けた家庭科の授業を振り返る

第1回

家政学、家庭科の目的と領域（学修内容）家政学、家庭科の目的と意義、領域を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み家庭科の目的を考える

第2回

家庭科で育む資質・能力（学修内容）家庭科で育む資質や能力について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）配付資料を読み、家庭科で育む資質について考えてくる

第3回

家庭科の歴史：近代教育と家庭科（学修内容）近代における女子教育、家庭科教育について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）近代の教育制度について調べておく

第4回

家庭科の歴史：戦後の男女共学教育（学修内容）戦後に男女平等教育となり家庭科がどのように履修されるようになったのかを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）戦後の教育改革について調べておく

家庭科の歴史：高度経済成長期の家庭科（学修内容）高度経済成長期に家庭科の履修方法がどのように変わったのか理解する

第5回（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）高度経済成長期の社会の変化について調べておく

第6回

家庭科の歴史：女性差別撤廃条約と家庭科（学修内容）女性差別撤廃条約の批准を契機に家庭科の履修方法が変わったことを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）女性差別撤廃条約について調べておく

家庭科の歴史：家庭科教育と男女共同参画社会（学修内容）男女共同参画社会における家庭科の意義を考える

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）現代生活における生活の課題を考えてくる

第8回

家庭科の授業づくりの基礎：家庭科の目標と評価（学修内容）家庭科の目標設定と評価方法について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、評価方法について予習する

第9回

家庭科の授業づくりの基礎：授業設計（学修内容）家庭科の授業計画、指導案について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、授業計画について予習する

第10回

家庭科の授業づくりの基礎：教材研究（学修内容）家庭科の教材の要件、教材研究の方法を理解する
ンを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）家庭科の教材を考えてくる

家庭科の授業づくりの基礎：アクティブ・ラーニ
ング（学修内容）アクティブ・ラーニングを理解し、家庭科でどのように実践できるか考える（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、主体的な学びについて予習する

家庭科の授業づくりの基礎：インクルーシブ教育（学修内容）インクルーシブ教育について理解し、家庭科での実践を考える

第11回

第12回

適宜ディスカッショ（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、インクルーシブ教育について予習
する

第13回

家庭科の授業づくりの基礎：学習環境の整備（学修内容）家庭科の人的学習環境、物的学習環境の整備について理解する 適宜ディスカッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）テキストの関連部分を読み、家庭科の学習環境の整え方を考えてくる

まとめとディスカッション（学修内容）家庭科の目的を踏まえよりよい授業づくりについて考える
カッションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）（事前）これまでに学んだことを整理しておく

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）科目の概要と授業の進め方について

2/2

適宜ディス

授

業

名

英

文

名

担

当

者

中等教科教育法Ⅲ（家庭）開講
学年

Teaching Method of Home Economics in Junior High School Ⅲ

開講
時期

秋学期

守野

対象
学生

現代家政3回生

美佐子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3771

家庭科の特質を活かした学習計画を立て、領域ごとの講義、実習の効果的な指導をするために、基本事項を理解し、具体的な授業設計ができる力をつけ、深く学習指導計画の立案と展開、評価に関する実践的な力を習得する。授業を作る視点とその方法を理解し、教育現場に活かせる、家庭科教員としての指導能力と資質の育成を図る。理解を深めるために、適宜ディスカッションやグループワークを実施する。

授業の概要

１）実践的体験的学習を多く取り入れて授業が工夫できるようになる。
２）生徒自身が学習意欲を持ち、主体的に取り組める家庭科模擬授業をすることができる。
３）学習の評価を考えて指導計画が立てられる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(「新しい技術・家庭■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

家庭分野」東京書籍、「家庭総合」東京書籍■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(中等教科教育法Ⅰ・Ⅱ（家庭）で使用した教科書

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法

提出物は添削し講義時に返却する。模擬授業や教材研究の発表はその場で評価し助言する。レポートは採点し返却日に返却する。

受身で学習せず、常に自分自身で考え、他者の意見も聞くように心がけてもらいたい。
留意事項

オフィス
アワー

毎週、授業終了後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：高校家庭科の教員経験有
実践的教育

1/2

)

授 業 名中等教科教育法Ⅲ（家庭）

授業計画

学修項目
学習の動機付けとはオリエンテーション
第1回

参加型アクション志向学習法とは（学修内容）参加型アクション志向学習法について学ぶ
視聴覚教材の活用や情報機器の活用についても学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
参加型学習法を調べてくる

実践例

家族、保育領域（学修内容）家族・保育領域参加型アクション志向学習法のグループワーク
視聴覚教材やICTを活用の活用も視野にいれ授業の計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
家族・保育領域の学習内容を復習しておく

実践例

食生活

（学修内容）食生活領域の参加型アクション志向学習法のグループワーク
視聴覚教材やICTを活用の活用も視野にいれ授業の計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
食生活の領域の学習内容を復習しておく

実践例

衣生活・住生活（学修内容）衣・住領域の参加型アクション志向学習法のグループワーク
視聴覚教材やICTを活用の活用も視野にいれ授業の計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
衣生活・住生活の領域の学習内容を復習しておく

実践例

情報、環境

（学修内容）情報・環境領域の参加型アクション志向学習のグループワーク
視聴覚教材やICTを活用の活用も視野にいれ授業の計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（60分）
情報・環境領域の学習内容を復習しておく

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

家庭科の教師としての資質、教育実習（学修内容）教育実習に臨むにあたっての心構えと準備について話し合うディスカッション（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習の目的、自分の目標を決めておく

実技、実習を含む授業の衛生と安全管理の指導（学修内容）調理実習室や家庭科室の安全・衛生管理について考える
調理実習や被服製作実習の指導について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
実技・実習における事故と安全対策について考えておく
調理実習や被服製作の教材について考えておく

学習指導案の作成（学修内容）消費生活領域の主体的学習の計画

第7回

第8回

消費生活

指導案の作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
消費生活領域で、授業に活用できる視聴覚教材や情報機器を効果的に活用する授業を視野に入れて授業のイメージを作ってくる

第9回

学習指導案の作成

衣生活（学修内容）衣生活領域の主体的学習の計画

指導案の作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
衣生活領域で、授業に活用できる視聴覚教材や情報機器を効果的に活用する授業を視野に入れて授業のイメージを作ってくる

第10回

学習指導案の作成

住生活（学修内容）住生活領域の生徒の主体的学習の計画

指導案の作成（事前事後学修課題の内容）（60分）
住生活領域で、授業に活用できる視聴覚教材や情報機器を効果的に活用する授業を視野に入れて授業のイメージを作ってくる

第11回

模擬授業

１回目

消費生活

数名

（学修内容）作成した指導案に基づき模擬授業のプレゼンテーションをする（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の準備 指導案の見直し、板書計画、授業に使用する資料プリントやワークシート、パワーポイントなど

第12回

模擬授業

２回目

衣生活

数名

（学修内容）作成した指導案に基づき模擬授業のプレゼンテーションをする（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の準備 指導案の見直し、板書計画、授業に使用する資料プリントやワークシート、パワーポイントなど

第13回

模擬授業

３回目

住生活

数名

（学修内容）作成した指導案に基づき模擬授業のプレゼンテーションをする（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業の準備 指導案の見直し、板書計画、授業に使用する資料プリントやワークシート、パワーポイントなど

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）学習指導要領の確認 家庭科の目標と評価 指導法の特徴を復習する
生徒の学習動機を引き出す工夫を考え、ディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習指導要領の内容を復習しておく
生徒が家庭科を学ぶ動機を考えておく

学習集団とは（学修内容）学習集団の保障と形成について考えディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（30分）
これまでの講義をふりかえっておく

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

教職実践演習(幼・小）開講
学年Teaching Practice(Kindergarten・Elementary School)

開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政4回生

柿本

真代・宮川

紀宏・竹村

伸子・森岡

葉子

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4818

教職実践演習は、教職課程全体を通して、教師・保育者として適切な資質能力を多角的包括的に身につけることができたかを判断し、不足しているところを補ったり、さらに資質能力を向上させたりするために課程の最終仕上げとしてなされる科目である。
履修カルテや実習の振り返りをもとに、学生の個別的な課題およびこれからの社会情勢を見据え、教師・保育者が身につけるべき全体的な課題を掘り下げ、具体的で実践的な演習方式の授業を通して、教師・保育者としての資質能力をさらに高めることを目的としている。
授業の概要

１）教師・保育者としての使命感、責任感を自覚し、言動に表すことができる。
２）多様な子どもや保護者とのコミュニケーションを想定して対応することができる。
３）新任教師・保育者として必要な教科・保育に必要な指導力を身につけ、指導案作成や模擬授業または模擬保育に活かすことができる。
４）語彙力や表現力を豊かにして他者に働きかけができる。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション

■レポート
□実習

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

＜小学校＞『小学校学習指導要領解説総則 平成29年告示』文部科学省、東洋館出版社、2018。
＜幼保＞『幼稚園教育要領解説 平成30年3月』文部科学省、フレーベル館 、2018。
『幼稚園・保育所・認定こども園実習 パーフェクトガイド』小櫃智子編、わかば社、2017。

□プレゼンテーション能力

■制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(適宜紹介する。
参考書

プレゼンテーションやロールプレイなどについては、学生同士のピア評価と教師のコメントと解説をおこなう。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

教職課程の総仕上げとなる演習形式の授業であり、子どもの前に立つ人間としての姿勢を示すべく、原則として無断欠
席・遅刻は認めず、主体的な授業参画を求める。
校種別に活動するため、シラバスの内容は変更になる可能性がある。
受講にあたっては、「履修カルテ」の作成・提出が必要となる。
小学校については宮川、幼保については柿本が担当し随時実施する。非常勤教員については授業前後に相談のこと。

■実践的教育教員の実務経験など：宮川先生：京都市立小学校教諭・教頭、京都教育大学附属小学校、光華小学校教務主任など
竹村先生：大津市立幼稚園園長など
森岡先生：京都市立幼稚園園長など

1/2)

授 業 名教職実践演習(幼・小）

授業計画

学修項目
ガイダンス
教職実践演習の意義と目的

学修内容・課題（学修内容）本授業の進め方を理解する。本授業の意義と目的を理解して、入学後これまでの教職課程および教育実習の内容を振り返る。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「教育実習振り返りシート」「履修カルテ」の記述および整理。

個別の課題設定と習得計画の作成（学修内容）履修カルテや教育実習等の振り返りから各自の研修課題を明確にし、必要な知識技能の習得に向けて計画を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
自己の課題をまとめ、課題克服の計画を修正し提出する。

教師・保育者の役割と使命感（学修内容）教師・保育者の役割について社会の現状や教育実習等の経験をふまえながらグループ討議を行い、グループごとに発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
課題についての自己の経験をまとめてくる。

困りを抱える子どもの理解と援助方法（学修内容）困りを抱える子どもへの指導について、事例をもとにロールプレーやグ
ループ討議を通して考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
困りを抱える子どもについての特性や指導法について調べてくる。

子ども同士のけんかやトラブルの理解と援助方法（学修内容）ビデオを見ながら、子ども同士のけんかやトラブルについて考え、グループ討議する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習での実際のけんかやトラブルの場面を思い出して書き出し、その時の対応なども整理しておく。

危機管理への備え（学修内容）想定されうる危機管理について理解し、具体的な対応について話し合って深める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習校・園の内外にある「危険」を書き出す。教員の備え、子どもとともにする行動について考えておく。

これからの教師・保育者に求められるもの（外部講師）（学修内容）校長・園長経験者などの講義をもとにこれからの教師に求められる資質
能力について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
今後の社会状況の変化と教師・保育者に求められる力について予測しておく。

模擬授業または模擬保育の準備（学修内容）2回の授業から各自の課題を実践するための具体的な案をグループで考え、各グループごとの模擬授業または模擬保育の準備をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
各自の課題を再確認し、模擬授業または模擬保育にどのように取り組む
かを考えておく。

第1グループから第3グループまでの模擬授業または模擬保育（学修内容）第1〜3グループが模擬授業または模擬保育を実施し、それについてピア
評価、省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究 指導案・保育教材の作成。

第4グループから第6グループまでの模擬授業または模擬保育（学修内容）第4〜6グループが模擬授業または模擬保育を実施し、それについてピア
評価、省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究 指導案・保育教材の作成。

第7グループから第9グループまでの模擬授業または模擬保育（学修内容）第7〜9グループが模擬授業または模擬保育を実施し、それについてピア
評価、省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究 指導案・保育教材の作成。

保護者・地域との関係づくり①ロールプレイ（学修内容）学校・園と保護者の関係づくりについてロールプレイやグループ討議を通して考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
保護者との連携の必要性について考えてくる。

保護者対応と連携クラス通信作成（学修内容）ロールプレイで学んだことをふまえ日々の教育・保育や行事を保護者に伝えるクラス通信にまとめる（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習ノートからクラス通信に書きたい内容について考えておく。

事例に基づくカンファレンス（学修内容）グループごとにカンファレンス形式で、事例研究を行う。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
これまでの実習などから議論したいエピソードを抜き出しておく。

第14回

総括
第15回

（学修内容）これまでの授業と教職課程全般を振り返り、今後の抱負を相互に伝え合う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
履修カルテの総括欄に記入しておく。

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク総論Ⅱ

開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文名Outline of Social WorkⅡ

開講
時期

担

当

者

吉島

対象
学生

紀江

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1711

本講義では、ソーシャルワーク総論Ⅰは、新カリキュラムんの「ソーシャルワークの基盤と専門職 共通」本講義は本
講義は「ソーシャルワークの基盤と専門職 社会専門」に該当します。社会福祉士として重要な倫理、現在のソーシャルワークに関わるせんおん職が働く分野と職域、諸外国におけるソーシャルワーカーの状況を学習します。さらに、ソーシャルワークの展開内容を実践的に、総合的かつ包括的な支援の意義や内容についてジェネラリストの視点、多職種、社
会資源、地域の人々などととの連携・強度について学んでいきます。
授業の概要

１．社会福祉士の倫理について理解できる
２．ソーシャルワークに関わる専門職が働く分野と職域が理解できる
３．ソーシャルワークの実践がミクロ・メゾ・マクロレベルに連動して展開することを理解できる
４．社会福祉士に求められる総合的かつ包括的支援の意義や内容を説明することができる
４．ソーシャルワークに関連する社会資源について、自分のことばで説明することができる
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

平常試験
（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲
□(

テキスト

一般社団法日本ソーシャルワーク教育学校連盟編著『ソーシャルワークの基盤と専門職【共通・社会専門】』中央法規、
2021
必要に応じてプリントを配布する。

■プレゼンテーション能力■課題発見・解決能力) □(授業時に紹介する。
参

考書

提出物返却時に行う。
課題に対する
フィードバックの方法「ソーシャルワーク総論Ⅰ」の継続科目です。身近なニュースに目を向け、興味関心を高めていってください。
留意事項

オフィス
アワー

授業終了後及び研究室に在室時、対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士資格所持
実践的教育

高齢者施設、児童福祉施設に勤務経験がある

1/2)

授 業 名ソーシャルワーク総論Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・価値と倫理

学修内容・課題（学修内容）授業計画の理解とソーシャルワークの価値と倫理を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：ソーシャルワーク総論Ⅰの学びの確認
事後：社会福祉士の倫理綱領を読む（ｐ182〜186）

第1回

ソーシャルワーク実践と倫理的ジレンマ（学修内容）ソーシャルワーク実践を行う上で起こりうる倫理的ジレンマと判断方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：社会福祉士の倫理綱領を読む（ｐ182〜186）
事後：テキストを読む（ｐ192〜202）

ソーシャルワークの体系（学修内容）ソーシャルワークの共通基盤の理解とソーシャルワークの体系を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ192〜202）
事後：ノートの整理

ソーシャルワークの展開過程（学修内容）ソーシャルワークの各過程を学び、展開過程を理解する

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ノートの整理
事後：福祉行政で働く専門職を調べ、反転授業の準備をする。

第4回

ソーシャルワークに関わる専門職①福祉行政における専門職とその活動（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：福祉行政で働く専門職を調べ、反転授業の準備をする。
事後：民間組織・雇用関係がない担い手を調べ反転授業の準備をする

第5回

ソーシャルワークに関わる専門職②民間の施設組
織、雇用関係をもたない社会福祉の担い手（学修内容）民間の施設組織、雇用関係をもたない社会福祉の担い手について理解する（反転授業）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：民間組織・雇用関係がない担い手を調べ反転授業の準備をする
事後：テキストを読む（ｐ206〜217）

ソーシャルワークにおける援助関係
ワーク（学修内容）フィールドワークを通して、援助関係の構築の基本的事項を理解する

第6回

フィールド

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ206〜217）
事前：テキストを読む（ｐ108〜109）

第7回

ソーシャルワークにおける権利擁護（学修内容）福祉サービス利用者の現状を理解し、権利擁護の役割を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ108〜109）
事後：テキストを読む（ｐ235〜240）反転授業の準備をする

第8回

諸外国のソーシャルワーカーの動向①アメリカ（学修内容）アメリカにおけるソーシャルワーカーの動向を理解する(反転授業）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ235〜240）反転授業の準備をする
事後：テキストを読む（ｐ240〜242）反転授業の準備をする

第9回

諸外国のソーシャルワーカーの動向②イギリス・
北欧諸国（学修内容）イギリスにおけるソーシャルワーカーの動向を理解する（反転授業）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ240〜242）反転授業の準備をする
事後：テキストを読む（ｐ242〜243）反転授業の準備をする

第10回

諸外国のソーシャルワーカーの動向③アジア（学修内容）アジア諸国におけるソーシャルワークの動向を理解する（反転授業）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ242〜243）反転授業の準備をする
事後：テキストを読む（ｐ246〜254）

第11回

ミクロ・メゾ・マクロレベルの対象（学修内容）ミクロ・メゾ・マクロレベルにおけるソーシャルワークの対象と課題状
況を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ246〜254）
事後：テキストを読む（ｐ255〜267）

ミクロ・メゾ・マクロレベルのソーシャルワーク

（学修内容）ソーシャルワークの機能を理解し、レベルに合わせた展開の理解をする

第12回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ255〜267）
事後：テキストを読む（ｐ270〜302）

第13回

ジェネラリストの視点に基づく総合的・包括的支援の意義と内容（学修内容）具体的映像教材を通して、総合的・包括的支援の意義と内容を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストを読む（ｐ270〜302）
事後：映像教材から得た視点を整理する

第14回

生活の基盤としての地域を支える援助活動
第15回（学修内容）福祉行政で働く専門職の理解をする。（反転授業）（学修内容）実際の地域での活動映像を通して、生活を支えるソーシャルワークの専
門職の理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：映像教材から得た視点を整理する
事後：本授業に学んだ人物名、法律、専門用語を整理する

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク論Ⅱ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Theory of Social WorkⅡ

開講
時期

担

当

者

武田

対象
学生

康晴

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2731

教科書を読み意見交換しながら進める双方向の授業を通して、歴史的な展開も含め、ソーシャルワークの各種アプローチ
について、その特徴や定義、展開過程を学ぶ。その上で、ソーシャルワークの方法としてケースワーク（ケアマネジメント）、グループワーク、コミュニティーワーク、ソーシャルアクション、ネットワーキング等について学ぶ。

授業の概要

１）ソーシャルワークの様々なアプローチについて、定義や展開過程を理解できる。
２）ケースワーク（ケアマネジメント）の定義は展開過程を理解できる。
３）ソーシャルワークの専門性、特徴、独自性について説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）■筆記試験■口述□プレゼンテーション能力

テキスト

適宜紹介する。
考書

事前学習の状況を確認しながら授業を進める。課題については添削・評価して返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

授業で全てを教えることはできないので、自分で学習すること、考えることを大切にする。
留意事項

オフィス
アワー

授業中に伝達する。

実践的教育

1/2

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(学修の進行度によって学生と相談して決める。

参■プレゼンテーション)

授 業 名ソーシャルワーク論Ⅱ

授業計画

学修項目
ソーシャルワーク論Ⅰの内容を踏まえ、科目ガイ
ダンス

学修内容・課題（学修内容）ソーシャルワークの特徴、専門性等について振り返り、授業の内容を説明する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを確認しておく。春学期の内容を復習して疑問点をまとめておく。

ソーシャルワークの実践モデルと各種アプローチ(1)（学修内容）診断主義的アプローチと機能主義的アプローチ、課題解決アプローチについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークの実践モデルと各種アプローチ(2)（学修内容）エコロジカル、エンパワメント、ナラティブアプローチについて理解する。各種モデル、アプローチについて意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

各種実践モデルと各種アプローチによる事例検討(1)（学修内容）児童の事例を活用し、意見交換を交え、各種モデル・アプローチによる視点や支援方法の違いを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分及び配布した資料を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

各種実践モデルと各種アプローチによる事例検討(2)（学修内容）高齢者の事例を活用し、意見交換を交え、各種モデル・アプローチによる視点や支援方法の違いを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分及び配布した資料を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

各種実践モデルと各種アプローチによる事例検討(3)（学修内容）障害者の事例を活用し、意見交換を交え、各種モデル・アプローチによる視点や支援方法の誓いを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分及び配布した資料を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

各種実践モデルと各種アプローチによる事例検討(4)（学修内容）多問題家庭の事例を活用し、意見交換を交え、各種モデル・アプローチ
による視点や支援方法の誓いを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分及び配布した資料を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークの方法(1)〜ケースワーク①（学修内容）ソーシャルケースワークの定義と歴史的展開を理解する。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習し
てくる。

第8回

ソーシャルワークの方法(1)〜ケースワーク②（学修内容）ケアマネジメントの定義と登場の背景、構成要素、展開過程、留意点について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークの方法(2)〜グループワーク（学修内容）グループワークの成立経緯を確認しつつ、定義及び構造、実践原則について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークの方法(3)〜コミュニティワー
ク①（学修内容）コミュニティワークの概念と定義、展開方法、社会資源の開発について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

ソーシャルワークの方法(3)〜コミュニティワー
ク②（学修内容）ソーシャルアクションやアウトリーチを含む地域を基盤としたソーシャ
ルワークについて復習を含め再度学ぶ。各技法について意見交換する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

これからのソーシャルワーク①（学修内容）スーパービジョンやコンサルテーション等などソーシャルワーク実践の質を高める手法、仕組みについて理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書の当該部分を読み、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

これからのソーシャルワーク②（学修内容）災害ソーシャルワークの事例を題材に、医療・保健との連携を含め今後のソーシャルワークの在り方について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配布する資料に目を通し、キーワードや要点をノートに整理して予習してくる。

授業の総括と疑問点の解消（学修内容）教科書や資料を活用し、また質問に答えながら、これまでの授業を振り返りながら意見交換し、疑問点を解消する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教科書と資料、ノートに目を通し、疑問点を整理して質問できるように
しておく。

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク演習Ⅰ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政2回生英文

名Social Work

担

当

者

吉島

Practice Ⅰ

紀江

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3784

本講義は、ソーシャルワークの知識と技術に関わる他の科目との関連性を踏まえ社会福祉士に求められる基礎的な能力を滋養することねらいとし、学びをしていきます。ソーシャルワーク実践に必要なコミュニケーションの方法を演習を通して体験的に理解していきます。この科目は、ソーシャルワーク実習を行うための準備としても位置づけられていいます。
ソーシャルワークを構成する価値・知識・技術を総合的・包括的に用いる能力（コンピテンシー）を体得し、科目を越えて課題や実践について概念化し、体系的に理解できることを目指し学習をしていきます。
授業の概要

１．自己洞察し、自己覚知ができる
２．価値観の違いを理解し、他者への理解ができる
３．援助的コミュニケーションの方法を理解し実践できる
４．面接の技法を理解し実践できる
５．記録の方法を知り、支援の展開時に活用できる
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(必要に応じて、配布します。
テキスト

必要に応じて指示する。
一般社団法人日本ソーシャルワーク学校連盟編集『ソーシャルワーク演習（共通科目）』
参考書

提出物（振り返りシートやレポート）については確認後、口頭で解説しながらまたはコメントをつけて返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

本科目は、演習科目です。講義→演習→振り返り(気づき）→気づきの共有→講義のサイクルとなっています。
自己の特性を理解し、取り組んでください。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業後及び研究室在室中に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士資格を所持
高齢者施設、児童福祉施設に勤務経験がある

1/2)

授 業 名ソーシャルワーク演習Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・ソーシャルワーク演習とは（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：自分の長所と短所を整理しておく

第1回

自己覚知①自己覚知の意義と自分イメージ（学修内容）自分のイメージをワークを通して理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：自分の長所と短所を整理しておく
事後：ワークの振り返りをする

第2回

自己覚知②ライフヒストリーと自分を取り巻く環
境（学修内容）自分の過去と現在の状況を図示し自己理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ワークの振り返りをする
事後：大切な人へ手紙を書く

第3回

他者理解①価値観〜価値の順位（学修内容）価値観の理解をし価値の尊重と衝突を知り、他者理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前；大切な人へ手紙を書く
事後：社会福祉士の倫理綱領を読む

第4回

個人の価値と専門職の価値（学修内容）個人の価値観を理解し、社会福祉士としての価値を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：社会福祉士の倫理綱領を読む
事後：ソーシャルワークの理念を書き出す

第5回

援助的コミュニケーション①非言語コミュニケー
ション（信頼される態度）（学修内容）非言語コミュニケーションとは何かを理解し、専門職としての態度・姿
勢を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ソーシャルワークの理念を書き出す
事後：自分の特性を理解し、他者と関わるときに意識し実践する

援助的コミュニケーション②言語コミュニケー
ション（学修内容）言語コミュニケーションを理解し、ストレングスの視点について演習を通して理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：自分の特性を理解し、他者と関わるときに意識し実践する
事後：コミュニケーション技法の整理をする

面接技法〜面接の構造化・質問技法（学修内容）面接時の対象者に合わせた適切な構造及び質問の方法について演習を通して学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：コミュニケーション技法を整理しておく
事後：面接技法を整理しておく

記録の方法①図式（ジェノグラム・エコマップ・
ソシオグラム）（学修内容）記録の方法を理解し、実際に図式の記録方法を書いてみることにより、書き方を習得する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：面接技法を整理しておく
事後：配布された事例（実習生の関わり）を読んでおく

記録の方法②プロセスレコード（学修内容）専門職としての実践したことの振り返りの記録方法について、実際に書いてみることにより書き方と支援内容の考察方法を習得する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：配布された事例（実習生の関わり）を読んでおく
事後：他者のプロセスレコードを読む

評価技法（学修内容）評価の意義と様々な方法を知り、実際に演習で評価を行い、評価技法の理解し、支援計画の目標設定、実践方法や内容との繋がりを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：他者のプロセスレコードを読む
事後：配布された事例（アルコール依存症）を読んでおく

人と環境の相互作用①バイオ・サイコ・ソーシャ
ル・スピリチュアルモデル（学修内容）事例を通してグループワークを通してで人と環境の相互作用について、全人的理解する視点を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：配布された事例（アルコール依存症）を読んでおく
事後：ＩＣＦとは何か復習しておく

人と環境の相互作用①ＩＣＦ（学修内容）第12回の事例をＩＣＦの視点で、検討し課題及びアセスの方法の方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ＩＣＦとは何か復習しておく
事後：バイスティックの7原則を復習しておく

ケースワークの展開方法の基礎（学修内容）ケースワークの基本的視点と方法をロールプレイを行い実践的に理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：バイスティックの7原則を復習しておく
事後：乳児の母親の子育ての悩みを調べておく

グループワークの展開方法の基礎（学修内容）グループワークの方法と集団規範の形成についてロールプレイを行い実践的に理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：乳児の母親の子育ての悩みを調べておく
事後：ソーシャルワーク演習Ⅱに向けて、用語の整理をする

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）本授業の目標及びねらいが理解できる

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク実習指導Ⅰ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政2回生

英文

名Guidance on

担

当

者

吉島

Social Work Ⅰ

紀江

2回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3786

本講義では、ソーシャルワーク現場実習【60時間】に向けて、ソーシャルワーク実習の意義を理解し、社会福祉士として社会から求められている役割を理解し、価値と倫理に基づく専門職としてあるべき姿について、具体的に学習を進めていきます。実践現場の実情に即した内容で展開していきます。実践現場の方に来ていただき話を聞く機会や実際に施設を見学しより、実習のイメージができるようにしていきます。

授業の概要

１．ソーシャルワーク実習の意義について理解できる
２．社会福祉士として求められる役割が理解できる
３．社会福祉士としての価値・倫理に基づく専門職としての姿勢が意識できる
４．ソーシャルワーク現場実習（8日間）の実習準備ができる
５．実習施設の概要を理解し、自分のことばで説明できる
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配布する。
テキスト

一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟『ソーシャルワーク実習指導ソーシャルワーク実習』中央法規、2021
参考書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

提出物にコメントを入れ返却をします。
必要に応じて個別にフィードバックを対面で実施します。

準備物は予め伝えるが、G-mailもしくはClassroomを使用することがある。定期的に確認をするようにして下さい。
継続的な授業内容です。体調管理に気をつけてください。
施設見学を予定しています。時間割とは別に実施予定です。（見学施設までの交通費は実費負担です）

講義終了時および研究室在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士所持
高齢者施設、児童福祉施設で勤務経験あり

1/2)

授 業 名ソーシャルワーク実習指導Ⅰ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・目指す社会福祉像

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標、授業計画の理解をする。目指す社会福祉士像をグループ
ワークを通して明確にする（事前事後学修課題の内容）（15分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：ソーシャルワーク現場実習で身につけたいスキルを挙げる

ソーシャルワーク現場実習の意義（学修内容）ソーシャルワーク現場実習の意義を知り、実習に向けてコミュニケーシ
ョンを理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：ソーシャルワーク現場実習で身につけたいスキルを挙げる
事後：ソーシャルワーク現場実習で対象となる施設種別を調べる

実習施設の理解①ソーシャルワーク現場実習で対象となる施設・施設見学オリエンテーション（学修内容）ソーシャルワーク現場実習で対象となる施設について、法的根拠や目的、利用対象等を調べる。見学児のマナーを知る（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ソーシャルワーク現場実習で対象となる施設種別を調べる
事後：担当の施設について調べ、発表の準備をする

実習施設の理解②高齢者施設（学修内容）高齢者施設の理解を深める（ゲストスピーカー）

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：担当の施設について調べ、発表の準備をする

第4回

実習施設の理解③障害児者・施設（学修内容）障害児・者施設の法的根拠、利用方法、職員配置、利用者の状況を調べ、現状を理解する。 施設見学
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：担当の施設について調べ、発表の準備をする

実習施設の理解④児童福祉施設（学修内容）児童福祉施設の法的根拠、利用方法、職員配置、等を理解する等を理解する 施設見学（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前；担当施設について調べ発表に準備をする
事後：感染の種類を調べる

実習に必要な知識ー感染予防と車いすの操作方法（学修内容）感染予防の方法と車いすの操作方法を体験的に理解する

第5回

第6回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：感染の種類を調べる
事後：車いすの操作方法の復習をする

第7回

配属施設の理解①施設の概要（学修内容）実習先の種別及び実習施設の発表及び実習施設の具体的理解をする。
事務をするをする（事前事後学修課題の内容）（330分）
事前：車いすの操作方法の復習をする
事後：実習施設について調べる

到達目標と実習計画①（学修内容）実習施設について理解し、実習計画を立案する

第8回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設について調べる
事後：実習施設に関連する法律を調べる

第9回

配属施設の理解

法的根拠

第10回

到達目標と実習計画②個別指導
配属施設の理解③地域特性（学修内容）実習計画の修正を個別で指導を受ける。実習準備に向けて、個別の進捗に合わせて準備を行う。
（事前事後学修課題の内容）（50分）
事前：実習施設のある地域を調べる
事後：実習施設までのアクセスを確認する

ソーシャルワーク現場実習事前オリエンテーショ
ン（学修内容）事前オリエンテーションの受け方が理解できる

第11回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設までのアクセスを確認する
事後：事前オリエンテーションのアポを取る

第12回

実習日誌の意義（学修内容）実習日誌の意義を理解し、書き方や記入する際の方法・留意点が理解できる（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：オリエンテーションのアポを取る
事後：事前オリエンテーション記録の作成をする

実習中の記録について（学修内容）実習中に必要な記録物の理解をする（お礼状含む）

第13回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：事前オリエンテーション記録の作成をする
事後：実習に向けての準備を確認する

第14回

ソーシャルワーク実習に向けて
第15回（学修内容）配属された施設について、地域特性、施設の概要、法的根拠及び関連法等を調ベ、実習施設に理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設に関連する法律を調べる
事後：実習施設のある地域を調べる（学修内容）諸注意、実習中の連絡方法等について確認をする。準備状況の確認をする（事前事後学修課題の内容）（10分）
事前：実習に向けての準備を確認する
事後：配付資料を読む

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク実習指導Ⅱ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政3回生

英文

名Guidance on

担

当

者

吉島

Social Work Ⅱ

紀江

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3787

本授業では、ソーシャルワーク現場実習【８日間】の事後学習をを通してソーシャルワーク業務や実践に必要な知識・技術を深めていきます。座学で学んだ社会福祉の法律や制度、ソーシャルワーク技術等について、自らの経験を振り返り関
連づけて理解していきます．自己課題を明確西、ソーシャルワーク現場実習【２４日間】に向けての準備をします。

授業の概要

１．ソーシャルワーク現場実習の意義について理解できる
２．実習を通じて、大学で学んだ知識、技術を具体的かつ実際的に理解するための実習準備ができる
３．社会福祉の専門職としての自覚を促し、総合的に対応できるの能力を習得する

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配付するテキスト

一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟『ソーシャルワーク実習指導ソーシャルワーク実習（社会専門）』中央
法規、２０２１
参考書

授業内でのフィードバック及び必要に応じて個別面談を行う
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

準備物をあらかじめ伝えるが、ＧーMailもしくはCLASSroomを使用する。こまめにチェックをするようにしてください。
連続性のある授業のため、健康管理に留意し、やむを得ず欠席した場合は次の授業までに担当教員に授業内容を確認する
様にしてください。
2回生秋学期（7回）と3回生春学期（8回）にかけての連続している科目です。
施設への事前訪問へ行く際の交通費は自己負担となります。
講義終了時及び研究室在室時に対応います。また急な質問等についてはメールを活用してください。

■実践的教育教員の実務経験など：
実践的教育

社会福祉士、介護福祉士、保育士を所持
高齢者施設、児童福祉施設に勤務経験がある

1/2)

授 業 名ソーシャルワーク実習指導Ⅱ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・ーシャルワーク現場実習【8日間】の自己評価

学修内容・課題（学修内容）本校の授業計画を確認する。ソーシャルワーク現場実習【8日間】の自
己評価をする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：実習日誌を読みエピソードを整理する

実習事後学習①体験と感情の整理（学修内容）ワークシートを用いて実習での体験を整理する

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習日誌を読みエピソードを整理する
事後：実習の目標を読みできたことと課題を整理する

第2回

実習事後学習②実習計画に照らし合わせた達成と課題（学修内容）実習の目標達成と今後の課題について具体的学習計画を立てる（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習の目標を読みできたことと課題を整理する
事後：実習時に作成したメモを読み返す

第3回

実習評価を用いた振り返り①（個別指導）（学修内容）個別面談を受け、自己覚知と及び今後の学習課題を明確にする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習時に作成したメモを読み返す。発表の準備をする。
事後：実習日誌の指導を受けた箇所を修正する

第4回

実習評価を用いた振り返り②（個別指導）（学修内容）個別面談を受け、自己覚知及び今後の学習課題を明確にする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前事後：面談結果を踏まえ、今後の課題を抽出し具体的に今後の取り組みを考える。実習日誌の指導を受けた箇所を修正する。

第5回

実習での学びの共有①発表（学修内容）実習の学びを他者と共有し、他者の実習での学びから学びを深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：発表の練習をする
事後：発表での気づきのレポート作成

第6回

実習での学びの共有②発表（学修内容）実習の学びを共有し、他者の実習での学びから学びを深め（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：学習課題の整理し、レポート作成をする
事後：学習計画を立てる

第7回（学修内容）配当された施設について理解を深める。事務手続きをする。

第8回

実習施設・機関の情報収集①（基本情報・職員に関する情報・利用者に関する情報・社会資源に関する情報・地域に関する情報）（学修内容）配当された施設の環境の理解を深める

第9回

実習施設・機関の情報収集②（基本情報・職員に関する情報・利用者に関する情報・地域に関する
情報・社会資源に関する情報）

実習計画の作成・事前訪問（学修内容）前回の実習の課題及び実習施設の特性を理解し計画計画を立案する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設について調べる（根拠法）
事後：実習施設について調べる（地域特性）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設について調べる（地域特性）
事後：実習施設について調べる（地域の社会資源）

第10回

事前訪問と実習計画の修正（学修内容）教員より個別指導を受け、実習計画を修正する(個別指導）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設について調べる（地域の社会資源）
事後：実習計画を完成する

第11回支援計画作成方法（学修内容）支援計画立案の視点を学ぶ（ケアプランとの違いの理解）ケアワークとソーシャルワークの違いを理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習計画を完成させる
事後：ＩＣＦについて調べる

支援計画の作成の実際①アセスメントを行う際のＩＣＦの視点（学修内容）支援計画におけるＩＣＦの視点を理解する

第12回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ＩＣＦについて調べる
事後：実習施設に関するアセスメントシートを探す

第13回

支援計画の作成の実際②アセスメントシート（学修内容）アセスメントソートについて、実際使用されているシートから配当された施設で活用できるアセスメントシートを作成する 対象者の理解含む（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習施設に関するアセスメントシートを探す
事後：アセスメントシートの完成をする

実習直指導・実習壮行会（学修内容）実習に向けて諸注意（訪問指導の受け方含む）及び実習に向けての最終確認を行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：アセスメントシートの完成をする
事後：実習に必要な事項の準備をする

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：前回の実習日誌を読んでおく
事後：実習施設について調べる（根拠法）

2/2

授

業

名

情報サービス論開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Theory of Information Services

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2716

図書館における情報ニーズとサービス、レファレンスツール及びレファレンスプロセスについて学習する。情報サービスとは何か、また情報やサービスを提供する際に注意すべきことは何か、図書館と図書館員の役割を把握することが目的である。図書館における情報サービスの実際を理解するために、グループワークやディスカッション、プレゼンテーションを行いながら授業を進める。

授業の概要

１）図書館における情報サービスの種類とその内容について説明することができる。
２）レファレンス事例とレファレンス資料に関するプレゼンテーションを10分間行うことができる。
３）情報検索システムにおける論理演算の役割について説明することができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、プリントを配布する。
テキスト『情報サービス論』（現代図書館情報学シリーズ5）、山﨑久道・原田智子、樹村房、2019年
参考書フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・図書館の情報サービスについて理解を深めるために、公共図書館などに出向き、興味関心のあるテーマについて図書館員に質問し、レファレンスサービスを体験してくることが望ましい。
・本講義において学習するレファレンスサービス理論及び情報検索理論は、「情報サービス演習」において発展的にレファレンス演習課題として取り組む際に必要となる理論である。本講義中に基礎的な理論はしっかりと理解し、「情報サービス演習」の学習に繋げてもらいたい。
毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：レファレンス担当図書館員として大学図書館で勤務。実務経験をもとに情報サービスについて話を
します。

1/2

)

授 業 名

情報サービス論

授業計画

学修項目

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（10分）
シラバスを読んでおくこと。

第1回

情報社会と図書館（学修内容）図書館の役割について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
情報社会の特質についてまとめたプリントを配付するのでよく読んでお
くこと。

第2回

情報サービスの実際①

直接的サービス（事前事後学修課題の内容）（30分）
第１回授業で解説したレファレンスサービスの概要について復習し、まとめておくこと。

第3回

情報サービスの実際②

間接的サービス

（学修内容）情報サービスのうち間接的サービスの内容について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
情報サービスの種類と内容をまとめたプリントを配付するのでよく読んでおくこと。

第4回

レファレンスサービスの理論と実際（学修内容）レファレンスサービスの理論を学習する。サービスの実施に関わる具体的問題についてグループディスカッションを行うことで理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
レファレンスサービスの理論に関わる配付プリントをよく読んでおくこと。

レファレンスプロセス（学修内容）レファレンスプロセスの概念について学習し、情報 探索行動に対応したレファレンスプロセスの在り方について理解を深める。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
レファレンスプロセスに関するプリントを配付するのでよく読んでおく
こと。

第5回

第6回

情報検索と情報検索システム①

種類と内容（学修内容）情報検索の種類・内容について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
情報検索システムに関する配付資料をよく読んでおくこと。

第7回

情報検索と情報検索システム②

検索過程（学修内容）論理演算の概念を中心に情報検索システムにおける検索過程を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
図書館に行き、OPACを用いて特定のテーマに関する情報検索を行い、結果をまとめておくこと。

情報サービスにおける各種情報源の利用法（学修内容）個々の情報源の特性を理解し、多様な情報源を駆使した情報サービスを提供する技能を習得する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
図書館に行き、授業中に紹介した各種情報源を手に取り、利用すること。

情報サービスと知的財産権（学修内容）著作権法について概説し、図書館における複写サービスなどについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
図書館に行き、複写サービスの内容と範囲を確認しておくこと。

オンラインデータベース（学修内容）オンラインデータベースの作成から利用までの流れを理解する。

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
図書館に行き、いくつかのオンラインデータベースを用いて情報検索を行い、それぞれのオンラインデータベースの特徴をまとめておくこと。

第11回

電子ジャーナル（学修内容）電子ジャーナルの種類について概説する。オープンアクセス雑誌と機関リポジトリについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
図書館に行き、電子ジャーナルを利用しておくこと。

レファレンス事例について（プレゼンテーション）（学修内容）レファレンス質問とその回答についてまとめ、プレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメを作成する。

レファレンス資料の概要について（プレゼンテーション）（学修内容）前回のレファレンス事例中にある参考資料について、レファレンス資料としての特徴をまとめ、プレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表レジュメを作成する。

まとめ（学修内容）今後の情報サービスのあり方について考える。

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）情報サービスのうち直接的サービスの内容について理解する。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回までの配付プリントを読んでおくこと。

2/2

授

業

名

情報サービス演習

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Information Service Practice

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3781

情報サービス、レファレンスサービス業務に必要な各種情報源（冊子体、電子データ）の基礎知識や検索理論・検索技法
を講義と演習を通して学習する。また、図書館での蔵書検索、冊子体の文献情報の読み方、データベースの利用法等をテキストに記載されている演習課題を通じて実践的に身につけていく。発信型情報サービスの理解を深めるために、グルー
プワーク、プレゼンテーションを行いながら授業を進める。

授業の概要

１）図書館利用者の情報要求に対し、適切な情報源(電子情報、冊子情報)を用いて情報探索することができる。
２）情報検索理論を理解し、適切な情報検索技術を用いて検索することができる。
３）パスファインダーの調査成果についてプレゼンテーションすることができる。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(原田智子『情報サービス演習』（現代図書館情報学シリーズ７）、樹村房、2021年
テキスト

随時指示する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

・レファレンスサービス及び情報検索に関する基礎的な理論を活用し、テキスト記載の演習課題に取り組む中で図書館における情報サービスを実践的に理解していくため、「情報サービス論」で学習した基本的な理論はしっかりと復習しておくこと。(「情報サービス論」あるいは「情報サービス」を履修済みであることが望ましい。)
・講義で紹介されたデータベースについては、授業後に再度利用し、そのデータベースの特性、内容、利用法をしっかり復習すること。
毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：レファレンス担当図書館員として大学図書館に勤務。実務経験をもとに情報サービス、レファレン
スサービスについて解説を行います。

1/2)

授 業 名

情報サービス演習

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

情報サービスの設計と評価（学修内容）情報サービス、レファレンスサービスの概要を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト1章、2章を読んで予習しておくこと。

第2回

情報探索の基礎（学修内容）情報検索理論について、検索方式、検索語、トランケーションを中心に学習する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト2章を読んで予習しておくこと。

情報資源の探し方（学修内容）さまざまな情報資源の種類、使い方について学習する。

第3回（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回講義の検索基礎理論を理解しておくこと。
テキスト3章を読んで予習すること。

第4回

Webページ、Webサイトの探し方（学修内容）Webページ、Webサイト、検索エンジン、インターネット上の情報の探し方について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト4章を読み予習すること。

図書情報の探し方（学修内容）図書情報の種類、特徴、探し方について学習する。

第5回（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト5章を読み予習すること。

第6回

雑誌および雑誌記事の探し方（学修内容）雑誌、雑誌記事の種類、特徴、探し方について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト6章を読み予習すること。

第7回

新聞および新聞記事の探し方（学修内容）新聞の種類、特徴、探し方について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト7章を読み予習すること。

第8回

言葉、事柄、統計の探し方（学修内容）言葉、事柄、統計資料の種類、特徴、探し方について学習する。（図書館演習）（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト8章を読み予習すること。

歴史、日時、地理、地名、地図の探し方（学修内容）歴史、日時、地理、地名、地図資料の種類、特徴、探し方について学習する。（図書館演習）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト9章、10章を読み予習すること。

法律、判例、特許の探し方（学修内容）法令、判例、特許資料の種類、特徴、探し方について学習する。

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト12章を読み予習すること。

第11回

発信型情報サービス（学修内容）発信型情報サービス(パスファインダー）の構築する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト15章を読み予習すること。

第12回

人物、企業、団体の探し方（学修内容）人物、企業、団体資料の種類、特徴、探し方について学習する。（図書館演習）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト9、10章を読み予習すること。

レファレンスコレクションの整備（学修内容）レファレンスコレクションの整備・評価の在り方について学習する。Web上に公開されているデータベースの調査、評価を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト14章を読み予習すること。

パスファインダーの調査成果発表
まとめ（学修内容）パスファインダー調査成果を発表する。

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の概要を理解し、授業計画を立てる。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自調査結果の発表準備を行う。

2/2

授

業

名

図書館情報資源概論

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Introduction to Library Information Resource

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2718

近年多様化している図書館情報資源について、その類型と特質、歴史、生産、流通、選択、収集、保存など、図書館業務に必要な情報資源に関する知識を習得することを目的とする。また、図書館の将来を見通した資料収集のあり方や、利用者に対する情報サービスの方法や心得に関する基本的知識の習得も目指す。図書館情報資源をめぐる今日的課題に関して
グループディスカッションを行いながら授業を進める。

授業の概要

１）図書館が扱う資料(印刷資料、非印刷資料、電子資料）の種類と特性について理解し、説明できる。
２）図書館で受け入れる資料の処理方法や取り扱い方の注意点、修復方法を理解し、説明できる。
３）ネットワーク情報資源や電子情報資源について理解し、説明できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(藤田岳久編『図書館情報資源概論』（ベーシック司書講座・図書館の基礎と展望8）学文社，2016年
テキスト

吉井潤『事例で学ぶ図書館情報資源概論』青弓社，2023年
参考書

フィードバックとして理解度確認テストを回収後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

図書館を積極的に利用し、図書館資料の種類・特色について調べておくこと。
積極的な授業参加が求められる。特に、グループディスカッションでは積極的に発言し、意見交換すること。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：レファレンス担当図書館員として大学図書館に勤務。実務経験をもとに図書館資料について解説し
ます。

1/2

)

授 業 名図書館情報資源概論

授業計画

学修項目
ガイダンス

第1回

図書館情報資源の経緯（学修内容）図書館資料全般の特質、歴史について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト2章p.12-17を読んでまとめておくこと。

第2回

印刷資料の類型と特質（学修内容）資料の類型を整理し、図書、逐次刊行物、小冊子の定義、種類、特徴などについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト3章p.18-22を読んでまとめておくこと。

非印刷資料の類型と特質（学修内容）視聴覚資料、マイクロ資料、障害者向け資料の定義、種類、特徴などについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト3章p.22-25を読んでまとめておくこと。

電子資料、ネットワーク情報資源の類型と特質（学修内容）電子資料、ネットワーク情報資源の定義と特徴、ネットワーク型情報資
源、パッケージ型電子資料の種類と特質について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト4章p.26-31を読んでまとめておくこと。

地域資料、行政資料、灰色文献（学修内容）地域資料の意義、地域資料、行政資料、灰色文献の定義について理解し、地域資料の収集、情報発信のあり方について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト5章p32-37を読んでまとめておくこと。

情報資源の生産(出版)と流通（学修内容）出版の流通、図書の制作の過程について学習する。

第3回

第4回

第5回

第6回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト6章p. 38-43を読んでまとめておくこと。

第7回

図書館業務と情報資源に知識関する知識
図書館と著作権（学修内容）図書館情報資源利用と著作権法の関わりについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）「図書館と著作権法」に関する情報をインターネットで調べ、わからない言葉を書き出しておくこと。

第8回

コレクション形成の理論と方法（学修内容）蔵書構築と蔵書構成、選択、収集、形成、維持について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト9章p. 58-63を読んでまとめておくこと。

第9回

人文・社会科学分野の情報資源とその特性（学修内容）人文・社会科学、科学技術分野、各分野の学問的諸領域、情報資源へのアクセスについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト10章p.64-71を読んでまとめておくこと。

科学技術分野、生活分野の情報資源とその特性（学修内容）科学技術分野、生活分野の意味、科学技術情報、科学技術コミュニケー
ション、生活分野の学術文献の特色について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト11章p.72-77を読んでまとめておくこと。

資料の受入・除籍・保存・管理の実際（学修内容）資料の受入、除籍、保存、資料管理のあり方について学習する。

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト12章p.78-85を読んでまとめておくこと。

第12回

情報生産の新たな仕組みと図書館情報資源（学修内容）クラウドソーシング、クラウドコンピューティング、オープンソース・
オープンアクセスなどについて学習する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト13章p.86-91を読んでまとめておくこと。

電子書籍、電子ジャーナル（学修内容）電子書籍の現状と意義について学習する。電子ジャーナルに関してグループディスカッションを行い、現状と課題について考察する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト14章p.92-97を読んでまとめておくこと。

まとめ（学修内容）総復習

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業展開の解説、図書館が取り扱う知識と情報の性質について学習する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト15章p.98-117を読んでまとめておくこと。

2/2

授

業

名

図書館制度・経営論

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Theory of Library System and Management

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3779

図書館に関する法律、関連する領域の法律、図書館政策について学習するとともに、図書館経営の考え方、職員や施設等の経営資源、サービス計画、予算の確保、調査と評価、管理形態について学習する。図書館経営やサービス計画に関して理解を深めるために、グループワークやプレゼンテーションを実施する。

授業の概要

１）図書館設置を規定する法律の内容を理解し、説明することができる。
２）図書館組織、管理、運営、施設等の、図書館経営に関する基本的な内容を理解し、説明することができる。
３）図書館サービス計画に関するプレゼンテーションを10分間行うことができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 45%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(適宜、プリントを配布する。
テキスト

授業中に指示する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

地域の公共図書館に足を運び、その活動状況を観察しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：レファレンス担当図書館員として大学図書館に勤務。実務経験をもとに図書館制度や経営について話をします。

1/2)

授 業 名図書館制度・経営論

授業計画

学修項目

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標を理解し、学習計画を立てる。

ガイダンス（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

第1回

図書館の法制度（学修内容）憲法、教育基本法、社会教育法、図書館法、地方自治法、地方教育行政の組織及び運営に関する法律（地方教育行政法）の内容を解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
法制度に関する事前配付プリントをよく読んでおくこと。

図書館法（学修内容）図書館法の条文を解説する。

第2回（事前事後学修課題の内容）（30分）
図書館法の条文をよく読んでおくこと。

第3回

他館種の図書館に関する法律（学修内容）学校図書館法、国立国会図書館法などについて解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
学校図書館法、国立国会図書館法の条文を読んでおくこと。

第4回

図書館サービスと法律（学修内容）著作権法、個人情報保護法などについて解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
著作権法の条文を読んでおくこと。

第5回

図書館経営の概要（学修内容）図書館経営の意義と基本的な考え方について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
図書館と営利企業の違いについてまとめておく。

第6回

図書館の管理運営の外部化①

指定管理者制度（事前事後学修課題の内容）（30分）
指定管理者制度について調べておくこと。

第7回

図書館の管理運営の外部化②

PFI

第8回

図書館のサービス計画（学修内容）PFIについて解説する。管理運営の外部化に関して問題点をグループ討議する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
PFIについて調べておくこと。
（学修内容）図書館サービスの計画について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第9回

図書館のマーケティング（学修内容）図書館におけるマーケティングの内容・方法について概説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第10回

図書館の建築計画（学修内容）図書館建設手順の流れについて解説する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前配付プリントをよく読んでおくこと。

第11回

レイアウト図をつくる①

ゾーニング計画（学修内容）ゾーニング計画をつくる。適切なレイアウトについてグループで討議を行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
地域の公共図書館のゾーニングを調べておくこと。

レイアウト図をつくる②

書架（学修内容）図書館のレイアウト図をつくる。書架を並べる。

第12回（事前事後学修課題の内容）（60分）
地域の公共図書館の書架配置について調べておくこと。

第13回

レイアウト図を発表する①

ゾーニング計画（学修内容）作成したゾーニング計画を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レイアウト図を完成させる。

第14回

レイアウト図を発表する②
ウト図
第15回

（学修内容）指定管理者制度について解説する。

コンセプト・レイア（学修内容）コンセプトをふまえてゾーニング計画及びレイアウト図を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
レイアウト図を完成させる。

2/2

授

業

名

保育実習指導Ⅰｕｂ

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政3回生

英文

名Guidance on Child Care Training Ⅰ

担

当

者

西川

由紀子・山川

宏和・近本

佳子・芹澤

出

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2729演習形式の授業を通して、保育実習を円滑にすすめていくための知識・技術を習得し、学習内容・課題を明確化する。施設実習の事後指導としては、実習の評価をみながら、各自の課題を見つけ、新たな学習目標を明確化させていく。保育所
実習の事前指導としては、講義で保育士の役割、保育実習の意義、目的、内容について伝えていく。また、設定保育の指導案の立て方の解説を行ったうえで、指導案の立案から実施、振り返りまでを体験する。こうした取り組みをとおして、保育所実習の目標を具体的にしていく。実習日誌の記述方法や、目標設定について、グループワークを行う。
授業の概要

１）施設実習の振り返りを行い、保育所実習に生かす。
２）保育所の役割を理解し、実習の目標を明確にして実習に臨む。
３）人権やプライバシーの保護など、保育士の専門性と職業倫理を理解する。
４）実習における記録の方法を理解し、事後には自己評価を行って課題を明確化する。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(授業でプリントを配布する。
テキスト

使用しない。
参考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

施設実習の振り返り、保育所実習の目標、設定保育の指導案など各種課題について、学生相互に共有して学びを深めた
り、教員からコメントを行う。

この授業は実習に関する重要事項を学ぶことから、真摯な姿勢での授業参加が要求される。授業中に不適切な行為をおこなっている場合については、厳しく対応する。無断欠席、遅刻は認めない。単位認定にあたっては、保育実習Ⅰの単位が取得できることを条件とする。

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：
実践的教育

芹澤
近本

出先生
佳子先生

野菊荘施設長元風の子保育園（京都市内）主任

1/2)

授 業 名

保育実習指導Ⅰｕｂ

授業計画

学修項目
施設実習の振り返りと今後の実習について（事前事後学修課題の内容）（15分）
施設実習について振り返る

第1回

施設実習報告会（学修内容）施設実習での体験を発表する（事前事後学修課題の内容）（15分）
施設実習での体験をまとめておく

第2回

指導案の立て方（学修内容）指導案の立て方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
指導案についてイメージをつくってくる

第3回

指導案の立て方の実際（学修内容）指導案の展開を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
指導案についてイメージをつくってくる

第4回

施設実習事後面談（学修内容）個人面談を実施する（事前事後学修課題の内容）（60分）
施設実習を振り返る
指導案を立案する

第5回

施設実習からの課題抽出（学修内容）施設実習を経て自らの課題を抽出する（事前事後学修課題の内容）（30分）
施設実習の学んだことをまとめる

第6回

保育士倫理綱領、実習目標の立て方（学修内容）保育士倫理綱領と実習目標の立て方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育士倫理綱領を読んでくる

第7回

保育所実習記録の書き方

実習目標の再検討（学修内容）実習記録の書き方を解説する（事前事後学修課題の内容）（60分）
実習目標を立ててくる

第8回

設定保育とその記録①

製作活動（学修内容）小グループで指導案を実施する（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導案が実施できるように準備する
実習目標を立て直してくる

第9回

設定保育とその記録②からだを使った遊び（学修内容）小グループで指導案を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導案実施についてのコメントを書いてくる指導案が実施できるように準備する

第10回

設定保育とその記録③

模擬保育を記録する（学修内容）小グループで指導案を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導案実施についてのコメントを書いてくる指導案が実施できるように準備する

第11回

保育所にむけての面談（学修内容）個人面談を実施する（事前事後学修課題の内容）（60分）
保育所での自分の課題を考えるための資料を集める

第12回

設定（模擬）保育の振り返り（学修内容）設定（模擬）保育の実施から得られた学びを振り返り、共有する（事前事後学修課題の内容）（30分）
指導案実施についてのコメントを書いてくる

第13回

課題に基づいた事前学習（学修内容）自分の課題に基づいて事前学習する（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育所実習の事前学習課題を実施する

第14回

保育所実習直前指導
第15回

学修内容・課題（学修内容）施設実習を振り返り、保育所実習の課題を考える（学修内容）保育所実習の諸注意を確認する（事前事後学修課題の内容）（30分）
提出書類に必要なものを用意する

2/2

授

業

名

情報資源組織演習

開講
学年

秋学期
現代家政4回生

英文

名Bibliographic Organization Practice

開講
時期

担

当

者

谷嶋

対象
学生

正彦

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4819

図書館で扱う情報資源の組織化（目録作業・分類作業・件名作業）を演習形式で学び、図書館で目録作成・分類作成ができる実務能力の育成を図る。

授業の概要

１）書誌データ作成についての基礎技術を身につける。
２）情報資源の主題をさまざまな観点から分析できる。
３）『日本十進分類法』をツールとして使えるようになり分類の付与ができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

■筆記試験
□口述

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(・日本図書館研究会編『情報資源組織法』日本図書館研究会, 2021, ISBN 9784930992284
・適宜、プリント等を配布する
テキスト

参

考

書

【購入不要】
・小西和信・田窪直規編『情報資源組織演習 三訂』 樹村房, 2021, ISBN 9784883673506
・もりきよし原編『日本十進分類法. 新訂10版簡易版』 日本図書館協会, 2018（授業時貸出）・日本図書館協会件名標目委員会編『基本件名標目表 第４版』日本図書館協会, 1999, （授業時貸出）演習課題について授業中に口頭による全般的な解説・講評を行う。

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

演習科目なので3分の2以上の出席と授業への積極的な参加を求める。
理解不足の内容が残らないよう予習・復習をして、知識の定着を図ること。
授業目的以外のパソコン使用は減点の対象となるので注意。

担当授業終了後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：短期大学・学校図書館において図書館システム導入、データ移行、MARC等を利用した書誌データ作
成業務の経験をもとに授業を進める。

1/2)

授 業 名情報資源組織演習

授業計画

学修項目
ガイダンス、情報資源組織化業務について

学修内容・課題（学修内容）報資源組織化の意義と目的、日本目録規則（NCR）の概要と総説、書誌
レコードの検索演習（事前事後学修課題の内容）（30分）「情報資源組織論」で学習した内容を復習しておくこと。

体現形の属性（1）（学修内容）タイトル、責任表示、版表示、出版表示、シリーズ表示の記録演習

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第2回

体現形の属性（2）（学修内容）刊行方式、機器種別、キャリア種別、数量、大きさ、体現形の識別子、入手条件、体現形に関する注記の記録演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

その他の属性（学修内容）個別資料・著作・表現形、個人・団体の属性とアクセスポイントの記録
演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

関連の記録（学修内容）関連の記録演習

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第5回

総合演習、図書以外の資料の記録（1）（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回までのPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第6回

図書以外の資料の記録（2）、目録作業まとめと総合演習（学修内容）図書以外の資料（逐次刊行物）、目録作業まとめと総合演習、ミニテス
ト（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回までのPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

主題組織法（学修内容）主題目録法、日本十進分類法（NDC）の構造、分類規程

第7回（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第8回

補助表、主題分析と分類作業の実際（1）（学修内容）補助表の理解と適用、総記・哲学の分類演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第9回

主題分析と分類作業の実際（2）（学修内容）歴史・地理・社会科学の分類演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第10回

主題分析と分類作業の実際（3）（学修内容）自然科学・技術の分類演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第11回

主題分析と分類作業の実際（4）（学修内容）産業・芸術の分類演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第12回

主題分析と分類作業の実際（5）（学修内容）言語・文学の分類演習、分類作業総合演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回までのPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第13回

基本件名標目表（学修内容）基本件名標目表（BSH）の構成、件名規程（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

第14回

分類・件名作業まとめと総合演習
第15回（学修内容）総合演習、図書以外の資料（動画資料）の記録演習（学修内容）分類・件名作業まとめと総合演習（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回までのPP・配布したプリントを見て、復習をしておくこと。

2/2

授

業

名

フードコーディネート論

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文

名Theory of Food Specialist

開講
時期

担

当

者

田中

対象
学生

愛佳

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3763「食」とは生きるために必要な栄養の摂取のみならず、近年、心の栄養という面でもその重要性が注目されている。だからこそ演出することで、本当においしい状態や心地よい環境で食を提供することは大変重要であるといえる。そこでこの授業では、わが国および諸外国の食文化や調理文化、そしてテーブルウェアの知識とその演出法、サービスマナーなどについて学ぶとともに、食環境にも触れ、食生活をトータルにコーディネート出来る力を修得する。理解を深めるために、
適宜グループワークを実施する。
授業の概要

１）「食」の精神的な意義を理解できる。
２）これからの食生活を豊かなものにコーディネートできる。
３）「食」に関する企画を立てることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(日本フードスペシャリスト協会編『三訂フードコーディネート論』 建帛社
テキスト

使用しない
参

考

書

添削後返却する
課題に対する
フィードバックの方法

フードスペシャリスト資格認定試験を意識した授業内容となる。資格取得希望者は、毎時間、試験勉強のつもりで受講す
ること。
留意事項

オフィス
アワー

初回の授業で連絡する。

実践的教育

1/2

)

授 業 名フードコーディネート論

授業計画

学修項目
フードコーディネートの基本理念（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.2-13を読んでおくこと。

第1回

食事の文化１（日本の食文化）（学修内容）日本の食事文化について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.15-29を読んでおくこと。

第2回

食事の文化２（諸外国の食文化）（学修内容）諸外国の食事文化について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.29-33を読んでおくこと。

第3回

日本のテーブルウェア（学修内容）日本の食器・食具について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.35-43を読んでおくこと。

第4回

西洋および中国のテーブルウェア（学修内容）西洋および中国の食器・食具について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.43-51を読んでおくこと。

第5回

テーブルセッティングとテーブルコーディネート（学修内容）テーブルセッティングの基本ルールとテーブルコーディネートのポイン
トを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.51-55を読んでおくこと。

食事のサービスとマナー（学修内容）食卓におけるサービスとマナーの基本を学ぶ

第6回（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.57-80を読んでおくこと。

第7回

メニュープランニング（学修内容）献立作成に必要な知識を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.81-98を読んでおくこと。

第8回

食空間のコーディネート（学修内容）食空間のコーディネートの基礎を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.99-122を読んでおくこと。

第9回

フードビジネスの展開（学修内容）レストランビジネスの展開について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp.123-133を読んでおくこと。

第10回

フードビジネスの投資・収支計画（学修内容）投資計画、収支計画の作成について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.134-143を読んでおくこと。

第11回

食企画の実践（企画案のたてかた）（学修内容）食企画のたてかたを学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストp.146-163を読んでおくこと。

第12回

食企画の実践（企画する）（学修内容）食企画をたててみる（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自で食企画の素案をたててくる

第13回

食企画の実践（評価）（学修内容）たててみた食企画について評価しあう（グループワーク）（事前事後学修課題の内容）（30分）
実際に行われている食企画について調べてくる

第14回

これまでの復習
第15回

学修内容・課題（学修内容）おいしさとは、もてなしの意味とは（学修内容）認定試験の過去問題を利用して復習する（事前事後学修課題の内容）（60分）
これまでの授業内容を振り返って復習しておくこと

2/2

授

業

名

食品加工学

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Food Processing

開講
時期

担

当

者

山本

対象
学生

明美

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2735

食品の加工は、食品原材料を精製、調味、発酵などの手法を用いて、貯蔵性に優れ、より安全で、人間の嗜好に合った食品を作ることを目的として行われる。また、この加工によって食品素材よりも商品価値を高めた食品とすることができる。講義形式の授業を通して、食品加工についての理論を学び、主要な加工食品についての製造工程とその原理及び加工食品としての特質、貯蔵法について、また、近年市場に流通している多様な食商品についての知識を深める。

授業の概要

①
②
③

食品素材の特性を理解できる。
食品加工の原理と方法を理解できる。
食品の保存性と規格を理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(喜夛野宜子、上村昭子、久木久美子共著■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力『食べ物と健康Ⅱ』

化学同人■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■課題発見・解決能力
) □(

2016年

テキスト

授業にて指示する
参考書

フィードバックとして各章での理解度確認テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

食品の加工技術は日々進歩しています。新聞などのニュースに注意して最新の技術について調べておく。
留意事項

オフィス
アワー

初回の授業で連絡します。

実践的教育

1/2

□制作物
□実技

)

授 業 名

食品加工学

授業計画

学修項目
食をめぐる現状と課題（事前事後学修課題の内容）（60分）
食品の種類や特性を調べておく

第1回

食品加工の原理（学修内容）食品の特性を活かした加工法の原理を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
加工食品の原理や食品の特性を調べておく

第2回

穀類の加工食品（学修内容）米や小麦等の特性とその加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.1〜14を読んでおく

第3回

いも類の加工食品（学修内容）ジャガイモやサツマイモ等の特性とその加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.15〜20を読んでおく

第4回

種実類と豆類の加工食品（学修内容）大豆やクリ等の特性とその加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.21〜34を読んでおく

第5回

野菜類の加工食品（学修内容）葉菜類などの特性とその加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.35〜48を読んでおく

第6回

果実類、きのこ類、海藻類の加工食品（学修内容）仁果類や椎茸、緑藻類等の加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.49〜65を読んでおく

第7回

魚介類の加工食品（学修内容）主な魚介類の特性とその加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.66〜86を読んでおく

第8回

食肉類の加工食品（学修内容）牛肉や豚肉、鶏肉等の特性とその加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.87〜98を読んでおく

第9回

卵類の加工食品（学修内容）鶏卵等の特性とその加工品（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書ｐ.99〜109を読んでおく

第10回

乳類の加工食品（学修内容）牛乳等の特性とその加工品について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p.110〜122を読んでおく

第11回

食用油脂

（学修内容）食用植物油脂や動物油脂等の種類とその特性について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p.123〜127を読んでおく

第12回

調味料、香辛料、嗜好品（学修内容）調味料と香辛料、嗜好品の種類と特徴について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p.128〜150を読んでおく

第13回

食品の保存と規格（学修内容）食品の保存法や規格基準、保健機能食品、特別用途食品について（事前事後学修課題の内容）（60分）
教科書p.151〜168を読んでおく

第14回

現代の加工技術について
第15回

学修内容・課題（学修内容）食品の多様化と加工食品の急増時代における課題（学修内容）加工技術の発展と問題点（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループを組んで最新の加工技術について紹介する。
発表の準備をしておく。

2/2

授

業

名

保育実習指導Ⅲ

開講
学年

秋学期
現代家政3回生

英文

名Guidance on Child Care Training Ⅲ

開講
時期

担

当

者

山川

対象
学生

宏和

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3778

保育実習Ⅲでは、児童館において保育実習を行う。そのために必要な事項として、保育実習Ⅰの振り返り、児童館の機能や対象者の理解、実習課題の設定、保育に関する課題への取り組みなどを学ぶ。

授業の概要

１）保育所実習の振り返りを通して、自己の課題を明確化する。
２）児童館の役割を理解し、計画を立案して実践できるようにする。
３）保育士に必要な資質を理解し、実習の目標に反映させることができる。
４）保育士の専門性と職業倫理について理解を深める。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

特に無し。
テキスト

使用しない。
参考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

保育所実習の振り返り、児童館実習の目標作成など各種課題について、学生相互に共有して学びを深めたり、教員からコメントを行う。

この授業は実習に関する重要事項を学ぶことから、真摯な姿勢での授業参加が要求される。授業中に不適切な行為を行っている場合には厳しく、対応する。無断欠席・遅刻は認めない。単位認定にあたっては、保育実習Ⅲの単位が取得できることを条件とする。

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

保育実習指導Ⅲ

授業計画

学修項目
保育実習Ⅰの振り返り（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰで使用したメモや制作物を見て振り返っておく

第1回

保育実習報告会（学修内容）保育実習Ⅰでの体験を交流する（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰでの体験を振り返っておく

第2回

児童館実習についての解説（学修内容）保育実習Ⅲでの課題を理解する（事前事後学修課題の内容）（60分）
児童館について調べておく

第3回

保育実習事後面談（学修内容）個人面談を実施する（事前事後学修課題の内容）（60分）
面談の内容をまとめる

第4回

保育所実習からの課題抽出（学修内容）抽出された課題を達成する方法を考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
保育所実習を経て自らの課題を抽出する

第5回

これまでの実習の振り返り（学修内容）グループに分かれて２回生と交流し、実習での体験を伝える。実習に関するディスカッションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰの学びを振り返る。

発展的実習のための事前学習（学修内容）児童厚生施設の制度について

第6回（事前事後学修課題の内容）（30分）
保育実習Ⅰの学びを振り返る

第7回

保育実習Ⅰをふまえた実習目標の設定（学修内容）作成してきた実習目標を見直す（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習目標を作成してくる

第8回

公立・私立保育士の仕事の実際（学修内容）公立・私立の保育士の仕事の実際を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
質問したい項目をまとめておく

第9回

実習目標の見直しと実習記録の書き方（学修内容）グループを通じて実習目標を相互に見直す。福祉施設、保育所を経て、児童館にふさわしい記録の書き方を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
これまでの実習記録を読み直す

保育実習Ⅲに向けての個人面談（学修内容）個人面談を行う

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
最後の保育実習で学びたいことを考えてくる

第11回

これまでの実習で残された課題の精査（学修内容）これまでの実習を振り返り、最後の実習の課題を明らかにする（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習ノートを読み直す

第12回

保育士になるための講座（学修内容）保育士になるために必要な学びを先輩から聞く（事前事後学修課題の内容）（30分）
就職先の探し方、勉強の仕方など、聞きたいことを考えてくる

第13回

課題に基づいた事前学習（学修内容）自分の課題に基づいて事前学習する（事前事後学修課題の内容）（30分）
最後の保育実習で必要な事前学習の資料を探す

第14回

保育実習Ⅲ直前指導
第15回

学修内容・課題（学修内容）保育実習Ⅰを振り返り課題を明らかにする（学修内容）保育実習Ⅲの諸注意事項を確認する（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習に必要な事前準備を完了しておく

2/2

授

業

名

ビジネス実務演習

開講
学年

春学期
生活情報1回生英文

名Practical Business Affairs

開講
時期

担

当

者

佐藤

対象
学生

善信

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1703

IT化によるビジネス環境の変化とともに仕事の仕方も変化してきている。それに対応するビジネスワーカーの基礎能力を身につける。
ビジネスマナーをベースに電話・来客応対・メール作成、また昨今のテレワークで活用されるGoogleのドキュメント類を使って文書作成する。ビジネスワーカーとしての基礎を実習とグループワークを適宜実施し理解を深めて身につけて、今後のキャリア形成に役立てる。
授業の概要

1）ビジネスで必要なマナーについて理解・実践し、効率のよい仕事の進め方ができる。
2）ビジネスコミュニケーションの知識・技能を身につけ、状況に応じて適切な行動ができる。
3) Googleのドキュメント類の基本操作が身につく。
4）「知る」だけでなく「できる」ようになることを目標とする。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(使用しません。
テキスト

授業中に、適宜、指示します。特に、2024年度版 要点と演習「ビジネス能力検定
参考3級」（実教出版）、は重要です。

書

毎回の提出の記入用紙に、課題に対しての修正箇所とコメントを付けて返却します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

* 企業で働くことを希望する学生が履修し、 新聞等から社会の動きに興味を持つようにすること。
* 配布プリントは常に用意すること。
* 実習は恥ずかしがらず積極的参加すること。
* 受講時の言動はオフィスワーカーに求められる、時間・期限・連絡・正確を守ること。
担当授業前後に実施する■実践的教育教員の実務経験など：大企業や中堅企業の経営アドバイザーや顧問、あるいは一般社団法人の理事の経験なども紹介しま
す

1/2

)

授 業 名ビジネス実務演習

授業計画

学修項目
科目ガイダンス
第1編①キャリアと仕事へのアプローチ（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前)シラバスの確認。
(事後)メール作成の基本(配布プリント)を復習する

第1回②会社活動の基本（学修内容）組織人としての意識を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前)事前配布資料を読んでおく(事後)指示の演習2問題を実施して復習する

第2回③コミュニケーションとビジネスマナーの基本（学修内容）服装と身嗜み、基本的なマナーについて（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習3の問題を実施して復習する

第3回④指示受け方と報告、連絡・相談（学修内容）仕事の基本の指示と報告について（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習4の問題を実施して復習する

第4回⑤話し方・聞き方のポイント(1〜8)（学修内容）話し方・聴き方の基本を理解し、身につける（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習5の①〜⑥問題を実施して復習する

第5回

ビジネスの場にふさわしい言葉(9〜12）（学修内容）尊敬語・謙譲語・丁寧語を正しく使い分ける演習問題（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習5の⑦〜⑫問題を実施して復習する

第6回⑥電話応対実習−受け方(取り次ぎ)（学修内容）声だけのコミュニケーションの特殊性を実習を通して知る（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習6の①②問題を実施して復習する

第7回

電話応対実習−受け方(不在)、かけ方（学修内容）不在電話応対の注意点を実習を通して知る（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)授業内容の復習と指示の演習6の③④問題実施

第8回⑦来客応対実習と訪問の基本マナー（学修内容）来客応対と名刺の扱いを理解し、グループワークで実習する（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習7の問題を実施して復習する

第9回⑧冠婚葬祭マナー（学修内容）慶事・弔事の留意点を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習8の問題を実施して復習する

第10回

第2編①仕事の取り組み、仕事の進め方（学修内容）効率の良い仕事の進め方を身につける（事前事後学修課題の内容）（30分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の第2編 演習1の問題を実施して復習する

第11回②ビジネス文書(＆メール)の基本(1〜2,17〜20)（学修内容）ビジネスメール・文書作成の基礎知識を身につける（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)事前配布資料の内容を読んでおくこと(事後)指示の演習2の 〜 問題を実施をして復習する

第12回

社内文書(＆メール)の種類と作成(3〜8)（学修内容）社内メール・文書の特色と役割を理解し作成する(議事録は共同編集する)（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習2の①〜⑩問題を実施して復習する社外文書(＆メール)の種類と作成(9〜16)（学修内容）社外メール・文書の特色と役割を理解し作成する

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習2の⑪〜 問題を実施して復習する

第14回③統計データーの作り方、読み方④情報収集とメディアの活用
第15回

学修内容・課題（学修内容）本講義の目標理解とシラバス・授業の進め方説明。キャリアについて（学修内容）表とグラフの読み方、情報の活用とまとめ（事前事後学修課題の内容）（60分）(事前)教事前配布資料を読んでおくこと(事後)指示の演習3・4の問題実施して復習とまとめ

2/2

授

業

名

教職実践演習（家庭）

開講
学年

秋学期
現代家政4回生

英文

名Teaching Practice(Home Economics)

開講
時期

担

当

者

渡邊

対象
学生

雄一

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4817

教職実践演習は、教員養成課程全体を通して、教員として適切な最小限度の資質能力を有機的包括的に身につけることができたかを判断し、不足しているところを補ったり、さらに資質能力を向上させたりするために課程の最終仕上げとしてなされる科目である。これまで身につけた資質能力を、具体的で実践的な演習方式の授業を通して、確実なものとすることを目的としている。中学生・高校生の発達特性を踏まえ、現代社会の諸課題とも照らし合わせながら、個々の学生に応じた指導を行う。ビデオを見たり、グループディスカッション、プレゼンテーションを行いながら授業を進める。
授業の概要

１）教師として必要な教科指導力について理解し、主体的で対話的な学びを促す授業のための学習指導案を作成することができる。
２）教師として必要な生徒指導力や学級経営力について理解し、学級経営に対する自己の見解を説明することができる。
３）教育実習の成果と課題についてプレゼンテーションを10分間行うことができる。

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(授業中に指示する。
テキスト

授業中に指示する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法「教師を目指すため」の演習であるから、子どもの前に立つ人間としての姿勢を示すべく、主体的な授業参画を求める。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名教職実践演習（家庭）

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（20分）
履修カルテの整理をしておくこと。

第1回

自己のこれからの研修課題（学修内容）教職の意義、教員の役割、職務内容、子どもに対する責任など、実習から気づいたこと、考えたことを振り返る。（グループ討議）（事前事後学修課題の内容）（30分）
自己の課題をまとめておくこと。

社会性や対人関係能力についての振り返り（学修内容）教員組織の一員としての自覚、保護者・地域の関係者との人間関係について考える。（グループ討議）（事前事後学修課題の内容）（30分）
課題についての自己の経験をまとめておくこと。

生徒理解、授業づくりについての振り返り（学修内容）生徒理解、授業づくりについて振り返る。（グループ討議）

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習校の生徒観をまとめておくこと。

第4回

教育実習報告会（学修内容）教育実習を振り返り、教育実習の概要や実習の成果・課題について発表
資料を作成し、プレゼンテーションを行う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育実習の概要、実習の成果や課題をまとめた発表資料を作成しておくこと。

生徒理解と場面指導（学修内容）実際的な生徒指導についてロールプレーやグループ討議を通して考える。（いじめ等）（事前事後学修課題の内容）（30分）
課題について効果的な指導法を調べてくる。

生徒理解と学級経営（学修内容）生徒同士の人間関係づくり、学習ルールの確立などを考えた学級経営案を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
学級のルールや教室経営について調べる。

現在の教育課題について（学修内容）教育委員会より講師を招き、「現在の教育課題について」の講義を受け、授業法について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習の授業省察をまとめておく。

生徒理解と教育方法（特別な支援を要する子どもへの教育支援について）（学修内容）マルチメディアコンテンツ製作を通して、特別な支援を要する子どもへの教育支援の在り方について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習校の特別支援教育の内容についてまとめておくこと。

これからの教師に求められる資質・能力について（学修内容）教育委員会より講師を招き、「これからの教師に求められる資質・能力について」の講義を受け、求められる教師像について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教育委員会HPを調べ、求められる教師像についてまとめておくこと。

模擬授業①（導入の工夫、授業の流れを中心に）（学修内容）模擬授業の実施 相互評価、省察をする。①（導入の工夫、授業の流れを中心に）（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究、学習指導案の作成。

模擬授業②（発問の工夫を中心に）（学修内容）模擬授業の実施

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

相互評価、省察をする。②（発問の工夫を中心に）（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究、学習指導案の作成。

第12回

模擬授業③（ICT機器の効果的な活用法を中心に）（学修内容）模擬授業の実施 相互評価、省察をする。③（ICT機器の効果的な活用法を中心に）（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究、学習指導案の作成。

教師と保護者の関係づくりについて（学修内容）教師と保護者の関係づくりについてロールプレイやグループ討議を通して考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
家庭との連携の必要性について考えておくこと。

まとめ（学修内容）演習のまとめをする。

第13回

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）演習の意義とその進め方を理解する。履修カルテに記入する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
履修カルテへの記入を済ませておくこと。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

総合演習Ⅱ（管理栄養士）

開講
学年

Integrated StudyⅡ (national registered dietitian)

開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養4回生

富安

広幸・猿渡

綾子・田中

愛佳・平

正人

4回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4807

これまで学んできた専門分野の内容を横断的に理解するため、医療・行政・福祉施設などにおける食と栄養の課題を設定
し、解決策を考察し課題解決に取り組むことで、管理栄養士として必要な栄養評価や栄養管理が行える総合的な能力を養
う。

授業の概要

１）専門分野の内容を横断的に理解して、栄養評価や管理が行える力を修得している。
２）これまでの専門分野の学びと関連付けて各施設における食と栄養の課題を発見し、課題への解決策をマネジメントサ
イクルに沿って実施できる。
３）応用的な現場課題に対し、自ら科学的根拠を基に改善策を提案できる。

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜プリント配布※「総合演習Ⅰ」で使用した「管理栄養士・栄養士養成課程における臨地・校外実習要録」を継続して使用します。
テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

日本人のための食事摂取基準（2020年版） 伊藤貞嘉/佐々木敏 監修（第一出版）
管理栄養士・栄養士必携 2024年度版 公益社団法人日本栄養士会 編（第一出版）
糖尿病治療のための食品交換表第7版 日本糖尿病学会 編・著（日本糖尿病協会・文光堂）

提出物について、コメントを添えて指導を行う。
プレゼンテーションについて、教員・クラスメイトからのコメントを返す。

管理栄養士としての基礎的な視点を養った上で臨地実習に臨めるよう、健康管理を含め積極的に自らの力を発揮できるよう、総合的な復習・準備をしっかり行うこと。
国家試験対策セミナーの出席および国試模擬試験結果なども参考に、総合的な学力について判断する。

研究室に貼付します。

■実践的教育教員の実務経験など：平：私立病院、官公立病院で栄養士・管理栄養士業務や栄養部門責任者として勤務。
田中：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等、管理栄養士として勤務。
富安：総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務。

1/2)

授 業 名総合演習Ⅱ（管理栄養士）

授業計画

学修項目
オリエンテーション
臨地実習の詳細について

学修内容・課題（学修内容）臨地実習についてのスケジュールと準備について知る
より成果のある実習記録の取り方について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
臨地実習の意義について確認しておく

特定給食施設における給食マネジメントについてのこれからの課題（学修内容）給食マネジメントについて、現場での取り組みの実際について学ぶ

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
給食経営管理論について復習しておく

第2回

臨床現場での栄養・食事指導における課題Ⅰ（学修内容）病院や福祉施設などでの栄養・食事指導の実際を学ぶ（集団指導 グループワーク）（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学・栄養教育論について復習しておく

臨床現場での栄養・食事指導における課題Ⅱ（学修内容）病院や福祉施設などでの栄養・食事指導の実際を学ぶ（個別指導 ロールプレイング）（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学・栄養教育論について復習しておく

健康増進・栄養行政におけるこれからの課題・地域住民への管理栄養士の役割について（学修内容）保健所・保健センターにおける住民課題について学ぶ
公衆栄養活動のための、地域における役割を確認し活動方法を考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
公衆栄養学について復習しておく

管理栄養士の役割とその重要性について確認し、自己の実習目標を設定する（学修内容）管理栄養士の仕事と役割について理解し、自己の実習目標を定める（プレゼンテーション）（事前事後学修課題の内容）（120分）
前もって、自ら学ぶ点について整理しておくこと

健康増進・栄養行政における食環境整備の課題について（学修内容）社会における食環境整備の課題を掘り下げ、PDCAサイクルに沿った改善策の提案を行う（グループワーク）（事前事後学修課題の内容）（90分）
地域の情報を収集しておくこと（教科書のみではなく、住民の声や事業などを検索）

チーム医療・職種間の連携について（学修内容）実際の現場での事例を基に、グループで意見を出し合い解決策を考える

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（120分）
臨床栄養学・栄養教育論を復習
現場の課題について検索しておくこと

第8回

経腸栄養剤・薬剤について（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学・給食経営管理論を復習しておくこと

第9回

病院・施設での危機管理対応（学修内容）感染症・災害などの危機管理体制についての現状を知るとともに、グループでディスカッションする（事前事後学修課題の内容）（90分）
危機管理に関する情報を収集し、多くの解決策を導きだせるよう準備すること

ケースワークⅠ（高血圧、糖尿病）（学修内容）課題症例について、栄養マネジメント手法を総合的に使い、栄養ケアプ
ランを作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学を復習のこと

ケースワークⅡ（肝臓病・クローン病）（学修内容）課題症例について、栄養マネジメント手法を総合的に使い、栄養ケアプ
ランを作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学を復習のこと

ケースワークⅢ（経管栄養）（学修内容）主に高齢者症例いついて、栄養マネジメント手法を総合的に使い、栄養
ケアプランを作成する（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学を復習のこと取り組んだ課題とその解決方法についての発表と相互評価Ⅰ（学修内容）取り組みを発表する（プレゼンテーション・ディスカッション）

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
スムーズな発表ができるように事前準備をする

第14回

第15回

（学修内容）現場で活用される製剤やその使い方について確認する取り組んだ課題とその解決方法についての発表と相互評価Ⅱ
まとめと総括（学修内容）取り組みを発表する（プレゼンテーション・ディスカッション）
自己の取り組みに対する評価を行う（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業と臨地実習での自己の学びを総合的に評価する

2/2

授

業

名

教育実習事前・事後指導（幼・小）ｕａ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政3回生英文

名Pre and Post Guidance on Student Teaching (Kindergarten・
Elementary School)

担

当

者

盧

珠妍・宮川

紀宏・森岡

葉子・竹村

伸子

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3774

教育実習事前事後指導は、教育実習に臨む心構えを確かなものにするために、演習形式の授業を通して、教師として求められる姿勢や態度、知識、技能の基本を身につけることを目的とする。
具体的には、学習指導要領や幼稚園教育要領などに基づいて、教師として必要な要件を確認したのち、子ども理解の基本を復習する。学校・園現場での観察、指導案作成、模擬授業または模擬保育などによって実践力をつけていく。

授業の概要

１）教育実習の意義・ねらいを理解し、実習への心構えができる。
２）教育実習に臨むにあたり、子どもの発達段階や関わり方、学級経営の基本を理解し、保育・学習指導計画を立てることができる。
３）教育実習に向けての自己の課題を明確にし、実習に必要な基本的実践力を身につける。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(＜小学校＞『小学校学習指導要領解説総則 平成29年告示』文部科学省、東洋館出版社、2018。
＜幼稚園＞『幼稚園教育要領 平成29年告示』文部科学省、フレーベル館 、2017。
『幼稚園教育要領解説 平成30年3月』文部科学省、フレーベル館 、2018。
『改訂版 幼稚園・保育所・認定こども園実習 パーフェクトガイド』小櫃智子編、わかば社、2023。
適宜紹介する

参考

書

課題に対する
フィードバックの方法

グループ討議の発表や個人・グル―プの発表後には必ずコメントやアドバイスをする。
提出物については、コメントや解説をする。

主体的、積極的授業参画を求める。原則欠席は認めない。校種別に活動する。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

小学校（宮川）、幼稚園（盧）が担当し随時実施する。非常勤教員については授業後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：宮川先生：京都市立小学校教諭・教頭、京都教育大学附属小学校、光華小学校教務主任など
竹村先生：大津市立幼稚園園長など
森岡先生：京都市立幼稚園園長など

1/2)

授 業 名

教育実習事前・事後指導（幼・小）ｕａ

授業計画

学修項目
ガイダンス

第1回

学校文化の理解（学修内容）学校教育の目的・学校組織・教師の職務等を再認識する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
各自の経験から学校文化について整理しておく。

第2回

教師に求められる資質・能力（学修内容）各学校段階に求められる教師の資質・能力について、共通するものと異なるものを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教師にとって大切な資質能力を最低10項目あげておく。

子ども理解（学修内容）幼児理解および生徒指導についての基本認識を確かなものにする。

第3回（事前事後学修課題の内容）（30分）
小学校学習指導要領総則、幼稚園教育要領からそれぞれの時期の子どもの特性を考えておく。

第4回

人権と教育

（学修内容）子どもの一人一人の背景を多面的に見ることを通して、子どもの人権について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
困りを持った子ども、虐待が疑われる子ども、性に関する困りを持った子どもなど人権に関する諸問題についてわかる範囲で調べてくる。

教育実習報告会（学修内容）上級生の実習報告を聴講し、実習に向けての心構えを構築する。

第5回（事前事後学修課題の内容）（40分）
これまでの授業を振り返り、実習の意義を確認する。事後課題として、発表から自分なりの課題を整理してみる。

第6回

実習記録のとりかた（学修内容）観察実習の意義と記録の書き方について理解する。ビデオなどの視聴を通して実際の記録を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
配付資料および教科書の該当箇所を読み、まとめる。

実習記録と考察（学修内容）実際の授業または保育をビデオ等で視聴し、記録のポイント、考察の書
き方についてグループディスカッションを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回の授業ポイントを整理しておく。

指導案作成の方法（学修内容）指導案の意義とその作成法について理解する。

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業または模擬保育をする教科や活動の教材研究

第9回

指導案作成の実際（学修内容）グループごとに指導案の作成、教材研究をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自で指導案の構想を立ててくる。

第10回

第１グループによる模擬授業または模擬保育と教材研究（学修内容）グループ毎に模擬授業または模擬保育をし、その省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
指導案を完成してくる。

第11回

第２グループによる模擬授業または模擬保育と教材研究（学修内容）担当者を交代し、グループ毎の反省会を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の反省会資料をまとめてくる。

第12回

第３グループによる模擬授業または模擬保育と教材研究（学修内容）担当者を交代し、グループ毎の反省会を実施する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の反省会資料をまとめてくる。

第13回

教師とコミュニケーション能力（学修内容）実習校・園でのオリエンテーションを想定し、コミュニケーション能力を高める。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
オリエンテーションで知りたい情報について書きあげてくる

まとめ（学修内容）授業を振り返り、４春の教育実習に向けての自己の課題を明確にする。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業のねらい、進め方を知る。介護等体験を含め、 教育実習の意義を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスを確認し、（ある場合は）これまでの実習について振り返る。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習ノートの該当箇所を考えてくる。

2/2

授

業

名

教育実習事前・事後指導（幼・小）ｕｂ

開講
学年

Pre and Post Guidance on Student Teaching (Kindergarten・
Elementary School)

開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

英

文

名

担

当

者

盧

珠妍・柿本

真代・宮川

紀宏・森岡

葉子・竹村

伸子

4回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3774

教育実習事前・事後指導ua（3回生配当）に引き続き、目前の教育実習に向けた、より個別的・具体的な指導を行うことが目的である。
実習後には、各自が実習を振り返って、課題を見出し、さらに良い教師を目指して、身につけるべき知識・技能を明ら
かにする。

授業の概要

１）教育実習の意義・ねらいを理解し、実習への心構えができる。
２）教育実習に臨むにあたり、幼児・児童生徒の理解、保育・学習指導、学級経営、学校組織のあり方等の基礎的・基本的な事柄を理解し、主体的に実習に向けて態度や行動をとることができる。
３）教育実習に向けての自己の課題を明確にすることができる。
４）上記１）や２）の観点から客観的に実習を振り返り、教員になるための自分の長所や課題などを明確にすることがで
きる。
学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(＜小学校＞『小学校学習指導要領解説総則 平成29年告示』文部科学省、東洋館出版社、2018。
＜幼稚園＞『幼稚園教育要領 平成29年告示』文部科学省、フレーベル館 、2017。
『幼稚園教育要領解説 平成30年3月』文部科学省、フレーベル館 、2018。
『幼稚園・保育所・認定こども園実習 パーフェクトガイド』小櫃智子編、わかば社、2017。
適宜紹介する

参考書

個人やグループでのプレゼンテーションなどはその場でコメントやアドバイスをする。提出物は解説やコメントをする。
課題に対する
フィードバックの方法

主体的、積極的授業参画を求める。校種別に活動する。
原則無断欠席は厳禁。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

小学校（宮川）、幼稚園（柿本・盧）が担当し随時実施する。非常勤教員については授業後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：宮川先生：京都市立小学校教諭・教頭、京都教育大学附属小学校、光華小学校教務主任など
竹村先生：大津市立幼稚園園長など
森岡先生：京都市立幼稚園園長など

1/2)

授 業 名

教育実習事前・事後指導（幼・小）ｕｂ

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習事前・事後指導uaの最終講で作成した、課題を見直しておく。

第1回

実習意義の確認と実習生カードの作成（学修内容）教師にとって大切な資質能力などについて再確認し、実習生カードを作成する。
（事前事後学修課題の内容）（40分）
実習生カード作成のため、所有する資格や健康状態、ピアノレベルなどの正確な状況を把握しておく。

オリエンテーションのねらい（学修内容）実習前オリエンテーションについて、その意味を知り、事前準備を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習校・園の概要について調べておく。

オリエンテーション事後確認と実習直前準備（学修内容）オリエンテーション後の確認作業をもとに、実習前の最終準備を行う。

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習ノートの該当部分にオリエンテーション報告を記述しておく。

第4回

学級観察と子ども理解（学修内容）実習校・園に溶け込もうとし、配属学級における授業や子どもの活動観察とその省察を行う。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
担当教師の授業記録または保育記録をとり、授業または保育を計画する。

授業・保育の実践①略案または部分実習（学修内容）計画を立て担当教師の指導のもとに実践をし、省察をする。

第5回（事前事後学修課題の内容）（120分）
部分的な実習や略案による授業実践のためのシミュレーションなどをし
ておく。

第6回

子ども理解の実際（学修内容）教師と子どもの関係性の理解、子ども同士の関係性の理解。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
記録をもとに子ども理解を深める。

第7回

授業・保育の実践②細案または一日実習（学修内容）計画を立て担当教師の指導のもとに実践し、省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
教材研究 指導案の作成。

第8回

実習直後の振り返り（学修内容）実習直後の記憶を頼りに、自己設定目標との差異を明確にし、そのために必要な今後の課題を明確にする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
振り返りシートの作成。

実習記録の振り返り（学修内容）教育実習ノートをもとに、一定時間経過後の実習を振り返り（主に教科指導や研究保育などの）成果と課題を明らかにする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
返却された実習ノートの記述から振り返りを整理しておく。

グループによる振り返りの共有（学修内容）グループによる話し合いをそれらのプレゼンテーションによって、自分たちの現状を把握し、課題を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
振り返りシートと教育実習ノートの持参、事前課題をしておく。

教育実習報告会の計画立案（学修内容）実習報告会の計画を立てる。

第9回

第10回

第11回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習ノートなどから報告会のためのテーマを考える。

第12回

教育実習報告会の資料作成（学修内容）教育実習報告会の発表資料の作成。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テーマ別の事前課題をグループでしておく。

第13回報告会の具体的な役割分担とシュミレーション（学修内容）先週に引き続き、資料を作成すると同時に、主体的な報告会を進めるた
めの下準備をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
グループごとに役割を分け、プログラムなどの作成案をつくっておく。

まとめ（学修内容）授業を振り返り、自己の課題解決に向けての今後の計画を立てる。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の目的、進め方を確認し、実習に向けての課題を確認する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
履修カルテの実習部分を記述しておく。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

教育実習事前・事後指導（家庭）ｕａ

開講
学年Pre and Post Guidance on Student Teaching (Home Economics)

開講
時期

秋学期

渡邊

対象
学生

現代家政3回生

雄一

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3773

教育実習に臨むための事前事後指導科目である。演習形式の授業を通して、実習のねらいと目的など、その意義を理解するとともに、実習への心構えを確かなものにする。実習に備えて、指導案作成、模擬授業及び児童生徒理解につながる
ロールプレイ等を通して実習に臨むために必要な力を身につける。実習校の学校組織や教育目標、重点取り組み等の理解を図る中で、実習に向けての自己の課題を明らかにする。ビデオを見たり、グループディスカッション、プレゼンテー
ションを行いながら授業を進める。
授業の概要

１）教育実習の意義・ねらいを理解し、実習への心構えを発表することができる。
２）教育実習に臨むにあたり、学習指導、児童生徒理解、 学級経営等の基礎的・基本的な事柄を理解し、説明することができる。
３）必要な教材研究を行い、学習指導案を作成し、模擬授業を行うことができる。

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(京都華頂大学教職課程編『教育実習事前事後指導テキスト』
テキスト

適宜紹介する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

主体的、積極的授業参画を求める。原則欠席は認めない。
※ 理由があって欠席する場合は、担当教員ならびに大学事務局（修学支援課）に欠席連絡をしなければならない。
留意事項

オフィス
アワー

毎週1回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

教育実習事前・事後指導（家庭）ｕａ

授業計画

学修項目
ガイダンス

第1回

教育の目的
学校文化の理解（学修内容）学校教育の目的・学校組織・教師の職務等を再認識する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）配付されたテキストの１章をよく読んでおくこと。

第2回

教師に求められる資質・能力（学修内容）各学校段階に求められる教師の資質・能力について、共通するものと異なるものを理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テーマについて、既存の知識をまとめておく。

生徒理解（学修内容）生徒理解および生徒指導についての基本認識を確かなものにする。

第3回（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの該当箇所の下調べをしておく。

第4回

人権と教育

（学修内容）「人権と教育」について、発達障害の生徒の理解を中心に考える。支援を要する生徒への指導の在り方についてグループ討議を行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
発達障害について調べてくる。

教育実習報告会（学修内容）上級生の実習報告を聴講し、実習に向けての心構えを構築する。

第5回（事前事後学修課題の内容）（20分）
これまでの授業を振り返り、実習の意義を確認する。

第6回

観察実習記録の取り方（学修内容）観察実習の意義と記録の取り方、授業省察について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業記録（資料）を読み、記録の取り方を考えてくる。

第7回実習記録作成と省察（学修内容）実際の授業を観察し、記録を作成し、グループで省察する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
前回の授業ポイントを整理しておく。

第8回

指導案作成の方法（学修内容）学習指導案の意義とその作成法について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業をする教科や活動の教材研究

第9回

指導案作成の実際（学修内容）学習指導案を作成し、教材研究をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自で学習指導案の構想を立ててくる。

第10回

模擬授業と教材研究①

導入の工夫（学修内容）模擬授業を行い、グループ毎の授業研究会を実施し、意見交換する。（
導入の工夫を中心に）（事前事後学修課題の内容）（60分）
学習指導案を完成してくる。

模擬授業と教材研究②

発問の工夫（学修内容）授業者を交代し、グループ毎の授業研究会を実施し、意見交換する。（
発問の工夫を中心に）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業省察記録をまとめてくる。

模擬授業と教材研究③
び

主体的・対話的で深い学（学修内容）授業者を交代し、グループ毎の授業研究会を実施し、意見交換する。（
主体的・対話的で深い学びを中心に）（事前事後学修課題の内容）（60分）
前回の授業省察記録をまとめてくる。

第11回

第12回

第13回

教師とコミュニケーション能力（学修内容）実習校でのオリエンテーションを想定し、コミュニケーション能力を高める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
実習生カードの内容をまとめてくる。

まとめ（学修内容）授業を振り返り、４春の教育実習に向けての自己の課題を明確にする。

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業のねらい、進め方を知る。介護等体験を含め、 教育実習の意義を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
シラバスの内容を確認しておくこと。

（事前事後学修課題の内容）（60分）
実習ノートの該当箇所を考えてくる。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

教育実習事前・事後指導（家庭）ｕｂ

開講
学年

Pre and Post Guidance on Student Teaching (Home Economics)

開講
時期

春学期

渡邊

対象
学生

現代家政4回生

雄一

4回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3773

教育実習に臨むための事前事後指導科目である。演習形式の授業を通して、実習のねらいと目的、課題を理解するとともに、指導案作成の方法や学校組織の理解、教科外指導のあり方等、実習に臨むために必要な力を身につける。実習後には、各自が実習を振り返り反省し、実習の結果を踏まえた教材研究並びに指導案の再検討など今後の課題を明らかにする。グループディスカッション、プレゼンテーションを行いながら授業を進める。

授業の概要

１）教育実習の意義・ねらいを理解し、実習への心構えを発表することができる。
２）教育実習に臨むにあたり、学習指導、生徒理解、学級経営等の基礎的・基本的な事柄を理解し、説明することができる。
３）教育実習に向けての自己の課題を明確にし、論述することができる。

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 55%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 45%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(京都華頂大学教職課程編『教育実習事前事後指導テキスト』
テキスト

適宜紹介する。
参考書

フィードバックとして理解度を測る小テストを実施後、解答の解説を行います。
課題に対する
フィードバックの方法

主体的、積極的授業参画を求める。原則欠席は認めない。
※ 理由があって欠席する場合は、担当教員ならびに大学事務局（修学支援課）に欠席連絡をしなければならない。
留意事項

オフィス
アワー

毎週１回（休業期間中を除く。）オフィスアワーを設けます。

実践的教育

1/2

)

授 業 名

教育実習事前・事後指導（家庭）ｕｂ

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（20分）
テキストを読み返しておく

第1回

実習目標の策定（学修内容）オリエンテーションに際しての注意事項を確認すると同時に、自己の実習目標を確かなものにする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習生カードを仕上げておく。

オリエンテーション計画（学修内容）オリエンテーションに際して実習校についての理解を図る。

第2回（事前事後学修課題の内容）（30分）
実習校の概要について調べておく。

第3回

オリエンテーション結果考察（学修内容）オリエンテーションの結果交流を図ることにより、さらに課題を明確にする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
オリエンテーション報告を作成しておく。

模擬学級指導（学修内容）実習校での生徒への自己紹介等の模擬指導の実践及び省察をする。

第4回（事前事後学修課題の内容）（60分）
学級指導の略案を立ててくる。

第5回

授業実践①

（学修内容）略案を立て担当教師の指導の下に授業実践を行い、省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究 略案の作成。

第6回

生徒実践的理解①（学修内容）生徒の参与観察をし、その省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
生徒の観察記録の作成

第7回

授業実践②

（学修内容）細案を立て担当教師の指導の下に授業実践を行い、省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教材研究 学習指導案の作成

第8回

生徒実践的理解②（学修内容）生徒の参与観察及びその省察をする。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
生徒の観察記録の作成。

第9回

教育実習の振り返り①

教科指導（学修内容）教育実習ノートをもとに実習の振り返り（主に教科指導）その成果と課題を明らかにする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習ノートの内容を確認する。

教育実習の振り返り②

生徒理解（学修内容）教育実習ノートをもとに実習の振り返り（主に生徒理解）その成果と課題を明らかにする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習ノートの内容を確認する。

第10回

第11回

教育実習報告会に向けて①

計画づくり（学修内容）実習報告会の計画を立てる。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習ノートをもとに報告する内容を考える。

第12回

教育実習報告会に向けて②

資料作成（学修内容）教育実習報告会の発表資料を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
教育実習ノートや成果物などを読み返し、資料作成の準備をする。

第13回

教育実習から学んだこと（学修内容）教育自習の振り返り及び教育実習報告会から自己の成果と課題を再度考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
成果物を整理する。

まとめ（学修内容）授業を振り返り、自己の課題解決に向けての今後の計画を立てる

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業のねらい、進め方を知る。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
履修カルテを作成する。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

小学家庭・指導法

開講
学年

Teaching Method of Home Economics in Elementary School

開講
時期

秋学期

守野

対象
学生

現代家政3回生

美佐子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3770

小学校家庭科の各領域について基本的な内容を概説する。「子どもたちが家庭生活をみつめ、生活をよりよくしようとする実践的な態度を育て、創造していける基礎能力をつけていく」ために、小学校家庭科の指導や教材研究に必要な基礎的知識・技能を修得する。生活課題を把握し、それに即した指導内容と指導方法を習得する。理解を深めるために、グルー
プ学習を取り入れる。授業の実践力を高めるために、指導案の作成、授業のプレゼンテーションなどを取り入れる。

授業の概要

１）小学校家庭科の教科としての特徴と独自性を理解する。
２）小学校家庭科の目標、内容を把握して、教科指導ができる。
３）小学校家庭科で教える技能を習得し、それらを教えることができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク■ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(「新しい家庭5・6」東京書籍
テキスト「小学校学習指導要領」文部科学省「小学校 家庭科教育法」大竹美登利・鈴木真由子・綿引伴子編著 (2018)
参考

書

課題に対する
フィードバックの方法

提出物は添削し講義時に返却する。模擬授業や教材研究などの発表はその場で評価し助言する。レポートは採点し返却日に返却する。

授業で配布するプリント資料もしっかり読むこと。
留意事項

オフィス
アワー

授業終了後にオフィスアワーを設けます。

■実践的教育教員の実務経験など：高校家庭科の教員経験有
実践的教育

1/2

)

授 業 名小学家庭・指導法

授業計画

学修項目
小学校家庭科の新学習指導要領

学修内容・課題（学修内容）新学習指導要領の改訂のキーポイントを理解する
家庭科の目標と評価、内容構成について復習する（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習指導要領を読んでくる
家庭科で育てたい力について考えておくこと

家庭科の指導計画と授業の方法（学修内容）主体的・対話的で深い学びの実現を目指し、授業時数や題材構成を考慮して指導計画を立てる視点を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
小学校の家庭科の教科書に目を通しておくこと

指導案の書き方と授業の工夫（学修内容）ICT活用とプログラミング教育、実践的・体験的授業の充実、個に応じた指導、家庭や地域との連携、実習指導における配慮点を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（30分）
指導案の書き方を復習しておくこと

家庭科の内容

A.家族・家庭生活（学修内容）A.家族・家庭生活 の内容についてと、家庭生活と家族の今日的課題について1時間の授業を計画する（事前事後学修課題の内容）（30分）
この内容の中で、あなたは何を教えたいか考えてくる

家庭科の内容B.衣食住の生活

1.食生活（学修内容）B.衣食住の生活 1.食生活 について、食生活の今日的課題と調理実習の指導について学ぶ 調理実習の教材を考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
この内容の中で、あなたは何を教えたいか考えてくる
調理実習の意義と調理実習の内容を考えてくる

家庭科の内容活

B.衣食住の生活

2.衣生活・住生（学修内容）B.衣食住の生活 2.衣生活・住生活 について、衣生活・住生活の今日的課題と布を用いた製作教材を考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
この内容の中で、あなたは何を教えたいか考えてくる布を用いた製作実習の意義と製作実習の内容を考えてくる

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

布を用いた製作（学修内容）手縫いでできる作品作りを通して実技指導を含む授業について学ぶ
基本縫いの実技実践（事前事後学修課題の内容）（30分）
作品作りに必要な布、道具等を準備し、忘れず持参する

家庭科の内容（学修内容）C.消費生活・環境 について、消費生活・環境の今日的課題について学
び、視聴覚教材を活用した授業の計画をする（事前事後学修課題の内容）（60分）
この内容の中で、あなたは何を教えたいか考えてくる
実生活で実践できることを考えてくる

第7回

C.消費生活・環境

第8回

模擬授業

A.家族・家庭生活

第9回

家庭科の新授業ブラン

B.衣食住の生活

第10回

模擬授業

C.消費生活・環境

第11回（学修内容）新授業プランの例から学び、自身の授業のアイデアを話し合う
５回目の講義で各自計画した調理実習の教材をグループで意見交換する（事前事後学修課題の内容）（60分）
B.衣食住の生活の内容で、自分が授業をするイメージをし、自身のアイデアが話せるようにしてくる（学修内容）８回目の講義で計画した、視聴覚教材を活用した授業プレゼンテーショ
ンをする。発表者以外は、教師の目で授業を評価する（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業をする者は、配布プリントや板書計画、ITC活用などに必要な準備をしてくること

単元の導入にあたる授業の計画（学修内容）学習の単元の導入の授業を計画する
学習の動機付けができるよう工夫する（グループ活動）（事前事後学修課題の内容）（60分）
児童の学びたい気持ちを引き出せるような授業の工夫を調べてくる

児童が主体的に学べる授業の計画（学修内容）アクティブラーニングの学習方法や、プログラミング教育、実践的・体験的授業などを効果的に取り入れた授業を計画する（グループ活動）（事前事後学修課題の内容）（60分）
児童が主体的に学べる1時間の授業をイメージしてくる
参考になる実践例や必要な情報を調べておくとよい

単元の導入にあたる授業の発表（学修内容）１２回目で計画した授業をグループ毎に発表
意見やアドバイスを交換する（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループ内で分担し、発表の準備をしてくること児童が主体的に学べる授業の発表（学修内容）１３回目で計画した授業をグループ毎に発表
意見やアドバイスを交換する（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループ内で分担し、発表の準備をしてくること

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）４回目の講義で計画した指導案を元に模擬授業のプレゼンテーションをする 発表者以外は、教師の目で授業を評価する（事前事後学修課題の内容）（60分）
模擬授業をする者は、配布プリントや板書計画、ITC活用などに必要な準備をしてくること

2/2

授

業

名

小学理科・指導法

開講
学年

秋学期
現代家政3回生

英文

名Teaching Method of Science in Elementary School

開講
時期

担

当

者

浅田

対象
学生

浩

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3769

令和２年度から全面実施されている小学校学習指導要領・小学校理科の目標には、知識・技能の習得だけでなく、めざすべき資質・能力の育成が簡潔に示されている。そこで、小学校理科の指導内容や問題を科学的に解決するための学習過程等について、事前調査をもとにした発表形式の授業で相互の学びを深める。後半は、学習指導案（授業案）の作成演習及び模擬授業を通して，小学校理科担当教員に必要な実践的スキルの体得をめざす。

授業の概要

小学校理科指導における要点を，具体的に説明することができる。
問題解決の過程を大切にした単元計画を作成できる。
単元の特性を踏まえた学習指導案を作成することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

■課題発見・解決能力) □(「イラスト図解ですっきりわかる理科」鳴川哲也ほか（2019年）東洋館出版社「小学校学習指導要領（平成 29 年告示）解説」をダウンロードしておいてください。
テキスト

小学校理科で使用する教科用図書（小学校３・４・５・６年生用、新興出版社啓林館・大日本図書など）。特に調査発表
や模擬授業で担当する学年の教科用図書があるととても参考になります。
参考書提出されたレポート・学習指導案等についてはコメントを付けて返却します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

少人数グループで指導内容等の調査とグループディスカッションを行い、その成果をプレゼンテーションします。
各自が作成した指導案に基づいて模擬授業を行います。指導案は短時間に作成できないため、計画的な取り組みが必要です。

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：元京都市立小学校長。元京都市教育委員会学校指導課指導主事（初等理科担当）。元京都理科研究会長。京都市青少年科学センター専門主事

1/2)

授 業 名小学理科・指導法

授業計画

学修項目
オリエンテーション・ガイダンス
講義（１）「小学校学習指導用要領における理科の目標、内容について」学修内容・課題（学修内容）講座の概要、教材・資料、評価についてのガイダンス
グループ編成（事前事後学修課題の内容）（30分）
予習として、小学校学習指導要領解説（理科編）第２章「理科の目標及び内容」 第１節「教科の目標」のキーワードをまとめておく。

講義（２）「理科の授業づくり」
単元目標、観察実験、学習展開などについて（学修内容）実験を踏まえた結果の整理や考察と、グループワークでの改善検討演習（１）
プレゼンテーション（前半グループ（学修内容）3年「光と音の性質」、４年「空気と水の性質」など

第1回

第2回

１回目）
（事前事後学修課題の内容）（50分）
予習として、学習指導要領解説３〜４年のA区分（物質・エネルギー）、に関する単元をまとめておく。発表担当者は、準備をしておく。

第3回

演習（２）
プレゼンテーション（後半グループ

１回目）

演習（３）
プレゼンテーション（前半グループ

２回目）

演習（４）
プレゼンテーション（後半グループ

２回目）

第4回

第5回

（学修内容）５年「流れる水の働きと土地の変化」、６年「土地のつくりと変化」な
ど（事前事後学修課題の内容）（50分）
予習として、学習指導要領解説５〜６年のB区分（生命・地球）に関す
る単元をまとめておく。発表担当者は、準備をしておく。

（事前事後学修課題の内容）（50分）
予習として、学習指導要領解説５〜６年のA区分（物質・エネルギー）
に関する単元をまとめておく。発表担当者は、準備をしておく。
講義と演習「理科の資質・能力の育成をめざした学習指導案の作成」（学修内容）学習指導案（学習問題と展開、板書計画など）の作成について担当する模擬授業の分担や学習指導案、準備物についての検討（事前事後学修課題の内容）（90分）
模擬授業に向けた指導案の作成

模擬授業および授業検討会（１）「担当グループが設定した単元」（学修内容）担当グループが事前に準備した指導案に基づいた模擬授業と、授業検討会（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬授業の担当者は、指導案などの準備をしておく。
復習として、模擬授業からの学びをレポートにまとめる。

模擬授業および授業検討会（２）「担当グループが設定した単元」（学修内容）担当グループが事前に準備した指導案に基づいた模擬授業と、授業検討会（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬授業の担当者は、指導案などの準備をしておく。
復習として、模擬授業からの学びをレポートにまとめる。

模擬授業および授業検討会（３）「担当グループが設定した単元」（学修内容）担当グループが事前に準備した指導案に基づいた模擬授業と、授業検討会（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬授業の担当者は、指導案などの準備をしておく。
復習として、模擬授業からの学びをレポートにまとめる。

模擬授業および授業検討会（４）「担当グループが設定した単元」（学修内容）担当グループが事前に準備した指導案に基づいた模擬授業と、授業検討会（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬授業の担当者は、指導案などの準備をしておく。
復習として、模擬授業からの学びをレポートにまとめる。

模擬授業および授業検討会（５）「担当グループが設定した単元」（学修内容）担当グループが事前に準備した指導案に基づいた模擬授業と、授業検討会（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬授業の担当者は、指導案などの準備をしておく。
復習として、模擬授業からの学びをレポートにまとめる。

模擬授業および授業検討会（６）「担当グループが設定した単元」（学修内容）担当グループが事前に準備した指導案に基づいた模擬授業と、授業検討会（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬授業の担当者は、指導案などの準備をしておく。
復習として、模擬授業からの学びをレポートにまとめる。

模擬授業および授業検討会（７）「担当グループが設定した単元」（学修内容）担当グループが事前に準備した指導案に基づいた模擬授業と、授業検討会（事前事後学修課題の内容）（30分）
模擬授業の担当者は、指導案などの準備をしておく。
復習として、模擬授業からの学びをレポートにまとめる。

まとめと振り返り（講義、グループワーク及び小テスト）（学修内容）本講座で行ってきたプレゼンテーションや模擬授業の振り返りと、小学校理科に関わる指導のあり方や授業改善についての整理／小テスト（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、これまでの模擬授業やプレゼンテーションをもとに、指導案を改善する。

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（学修内容）３年「昆虫の成長と体のつくり」、４年「雨水の行方を地面の様子」など（事前事後学修課題の内容）（50分）
予習として、学習指導要領解説３〜４年のB区分（生命・地球）、に関する単元をまとめておく。発表担当者は、準備をしておく。

（学修内容）５年「電気がつくる磁力」、６年「水溶液の性質」など

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（40分）
予習として、次回からのプレゼンテーションで担当する単元の要点を整理しておく。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

総合演習Ⅰ（管理栄養士）

開講
学年

Integrated StudyⅠ (national registered dietitian)

開講
時期

春学期

対象
学生

食物栄養3回生

富安

広幸・猿渡

綾子・田中

愛佳・平

正人

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3753

専門分野の各講義や実習で学習した内容を発展させ理解を深めるために、臨地実習を想定した課題・情報収集や分析を行い、解決策を自らで考案し課題解決に取り組む。衛生管理や栄養指導の実際を修得する。また、栄養評価や栄養管理に必要な総合的能力を養う。
臨地実習の事前事後指導を行うことで実習を効果的なものにする。管理栄養士としての実践力をつける。

授業の概要

１）管理栄養士としての基礎を修得して、実践的な力がついている。
２）臨地実習に向けて、総合力、応用力がついている。
３）マナーや言葉遣いなど、社会人として必要なスキルが身についている。

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲
□(

テキスト

参

考

書

課題に対する
フィードバックの方法■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
■実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜プリント配布
管理栄養士・栄養士養成課程における臨地・校外実習要録（後日配布）
2024年版栄養士実力認定試験過去問題集（建帛社）
管理栄養士・栄養士必携 2024年度版 公益社団法人日本栄養士会 編（第一出版）
日本人の食事摂取基準(2020年版) 伊藤貞嘉/佐々木敏 監修（第一出版）
臨地実習・校外実習ハンドブック 藤原政嘉/田中俊治/赤尾正 編（みらい）
糖尿病食事療法のための食品交換表第7版 日本糖尿病学会編・著（糖尿病協会・文光堂）

プレゼンテーション時のアドバイス・指導
提出物への各自コメント記入

臨地実習における専門的知識および技術の統合を図るための事前指導を含む。
国家試験対策などの結果も参考に、総合的な学力について判断する。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

研究室に貼付します。

■実践的教育教員の実務経験など：平：私立病院、官公立病院で栄養士・管理栄養士業務や栄養部門責任者として勤務。
田中：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等、管理栄養士として勤務。
富安：総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務。

1/2)

授 業 名総合演習Ⅰ（管理栄養士）

授業計画

学修項目
管理栄養士の役割と業務について

学修内容・課題（学修内容）オリエンテーション
管理栄養士の役割について確認する（事前事後学修課題の内容）（60分）
栄養士法など関連法規を再読しておく

臨地実習の目的と意義（学修内容）臨地実習の目的と意義について詳しく学ぶ

第1回（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨地・校外実習要録を熟読し、ポイントをまとめておく

第2回

臨地実習の心構え（学修内容）(外部講師予定)実習生としての心構えやマナーについて考える(ロールプレイ含む)（事前事後学修課題の内容）（60分）
マナーや敬語について各自復習をしておく

臨地実習課題への取り組み方法（学修内容）病院・福祉施設・保健所など各施設での設定課題取り組む

第3回（事前事後学修課題の内容）（60分）
各施設に置ける関連トピックについて検索し、施設の特徴を調べておく

第4回

情報収集

（事前事後学修課題の内容）（120分）
既存資料、各種調査結果から必要な資料の収集を行い持参する

第5回

課題の実践と研究（学修内容）課題解決策を提案しまとめる（グループワーク）（事前事後学修課題の内容）（60分）
グループで協力し、課題解決策案をまとめる

第6回

実習目標の設定（学修内容）課題への解決策と改善への取り組みについて、各自目標を設定する（事前事後学修課題の内容）（60分）
PDCAサイクルなどを復習のこと

第7回

特定給食施設における給食運営について（学修内容）(外部講師予定)特定給食施設における給食業務の実際について学ぶ
特に給食会社での業務について（事前事後学修課題の内容）（60分）
給食経営管理論（特にHACCP）について復習しておく

臨地実習「給食の運営」の実習施設の特徴、実習
テーマ設定（学修内容）臨地実習での目標等を設定する

第8回（事前事後学修課題の内容）（90分）
各実習先にあった自己目標を設定できるよう、施設について調べる

第9回

臨床現場での食事・栄養管理情報の取得とミール
ラウンド（学修内容）ベッドサイド訪問における管理栄養士の役割と使命について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
栄養教育論を復習しておく

第10回「臨床栄養学臨地実習」の実習施設の特徴、実習
テーマ設定（学修内容）栄養管理計画の作成と評価、チーム医療活動の実際について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
臨床栄養学について復習しておく

第11回

特定給食施設における給食マネジメントについて（学修内容）臨地実習先で確認・検討する点等をグループでまとめる（事前事後学修課題の内容）（60分）
各自の目標設定・実習計画を明確にしておく

第12回「給食経営管理臨地実習」の実習施設の特徴、実習テーマ設定（学修内容）臨地実習に出向く際の準備や各自のテーマについて考える（事前事後学修課題の内容）（60分）
給食の運営に関して、各自持ち寄った計画へのグループディスカッショ
ンを行う

第13回

公衆栄養行政の現状と事業の実際（学修内容）栄養行政を取り巻く現状の課題と法律や施策との関係を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
公衆栄養学について復習しておく

第14回

チーム医療・検査値の活用
第15回（学修内容）課題の状況や原因などについて現状を調べる（学修内容）現場で活用するデータについて確認する（事前事後学修課題の内容）（60分）
症例について各自検討しておくこと

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

小学外国語・指導法

開講
学年

Teaching Method of Foreign language in Elementary School

開講
時期

春学期

石井

対象
学生

現代家政3回生

正

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3747

児童を対象とした外国語教育法に関する講義の他，授業のビデオを見たり，グループワークやディスカッションをしたり，小学校外国語活動・外国語科（英語）の学習理論と指導法を学ぶ。また，実際の授業づくりを体験するために、模擬授業をしたりして実践的な指導技術を習得する。

授業の概要(1)「外国語活動」と「外国語」の内容を理解し，説明することができる。
(2)「外国語活動」と「外国語」の指導案の書き方がわかる。
(3)簡単なクラスルームイングリッシュを使って，模擬授業ができる。
(4)簡単な英語を使って，Small Talkができる。

学修成果
到達目標

◎

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

○

汎用的技能
総合的な学習経験と創造的思考力

□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
佐藤久美子「小学校英語の教え方■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 40%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(25のルール」講談社２０１８年

テキスト

参

考

書

文部科学省編「小学校学習指導要領解説（平成29年告示）外国語活動・外国語」
文部科学省編「Let's try ！１・２」
光村図書編 「Here We Go！５・６」
東京書籍編 「New Horizon Elementary English Course ５・６」
提出されたレポートはコメントを付けて返却します。
筆記試験については，採点して返却します。

課題に対する
フィードバック 実技については，その都度コメントします。
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

１） 小学校現場にボランティアに行き積極的に外国語活動・外国語科の授業を見学してください。
２） ラジオ講座などを活用して，自分自身の英語力を上げる努力をしてください。
オフィスアワー：授業終了後に実施します。

授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：京都市立小学校教諭・教頭・校長として勤務（教員生活37年間）2年間英語担当者として小学校英語活動の教材・授業案集を作成 一週間に12コマ程度T１として担任と外国語の指導経験。京都市
小学校英語活動研究会会長・全国小学校英語活動実践研究会副会長を歴任。京都市教育委員会
学校指導課参与（小学校英語担当）年間100コマ以上小学校英語の授業を指導して４年目

1/2)

授 業 名

小学外国語・指導法

授業計画

学修項目
オリエンテーション
小学校における外国語活動・外国語の目標について学修内容・課題（学修内容）授業の概要説明、学習指導要領に示された外国語活動・外国語科の目標について（事前事後学修課題の内容）（60分）
文部科学省「なるほどなっとく!小学校外国語(1)を視聴しレポートにまとめて提出(A4 表裏１枚以内)

スモールトーク
クラスルームイングリッシュ
授業ビデオ視聴・グループディスカッション①
授業で使うゲーム①（学修内容）教室英語で使える英語について
授業のビデオを視聴しその気づきについてグループディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
文部科学省「なるほどなっとく!小学校外国語(2)を視聴しレポートにまとめて提出(A4 表裏１枚以内)

スモールトーク
クラスルームイングリッシュ
授業ビデオ視聴・グループディスカッション②
授業で使うゲーム②（学修内容）求められる指導者の資質・能力について
授業のビデオを視聴しその気づきについてグループディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
文部科学省「なるほどなっとく!小学校外国語(3)を視聴しレポートにまとめて提出(A4 表裏１枚以内）

授業ビデオ視聴・グループディスカッション③
スモールトークを作ろう
授業で使うゲーム③（学修内容）授業のビデオを視聴してその気づきについてグループディスカッション
スモール・トークの意義について（ワークショップを含む）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストRule1〜5までを読み、レポートにまとめて提出する。(A4 表裏
１枚以内)

テキストからスモールトーク
授業ビデオ視聴・グループディスカッション④
授業で使うゲーム④（学修内容）言語活動を大切にした授業づくりの在り方
授業のビデオを視聴してその気づきについてグループディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストRule6〜10までを読み、レポートにまとめて提出する。(A4 表
裏１枚以内)

テキストからスモールトーク
小学校英語「聞くこと」の指導について授業で使うゲーム⑤（学修内容）「聞くこと」の指導のポイント理解、具体的な方法とワークショップ

テキストからスモールトーク
小学校英語「読むこと」の指導について
実践：絵本の読み聞かせ（学修内容）読むこと」の指導のポイント理解
絵本の読み聞かせ（ワークショップ）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストRule16〜20までを読み、レポートにまとめて提出する。(A4 表
裏１枚以内)

テキストから
授業ビデオ視聴・グループディスカッション⑤
小学校英語「話すこと」（やりとり）・（発表）の指導について（学修内容）「話す（やりとり）」や「話す（発表）」の指導のポイント理解
授業のビデオを視聴してその気づきについてグループディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストRule21〜25までを読み、レポートにまとめて提出する。(A4 表
裏１枚以内) 教室英語ミニテスト❶の予習をしておく。

クラスルームイングリッシュ ミニテスト❶
テキストから小学校英語「書くこと」の指導について
授業ビデオ視聴・グループディスカッション⑥（学修内容）「書くこと」ことの指導のポイント理解
アルファベットの指導（事前事後学修課題の内容）（30分）
教室英語ミニテスト❷の予習をしておく。配布された指導案を読んで予習しておく。

クラスルームイングリッシュ ミニテスト❷
指導案の書き方、作り方について
模擬授業の計画を立てる（学修内容）学習目標、指導計画の立て方、指導細案の書き方についてグループで模擬授業の計画を立て、担当者を決める。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
教室英語ミニテスト❸の予習をしておく。
次回担当者は模擬授業の準備をする。

クラスルームイングリッシュ ミニテスト❸
模擬授業の発表とディスカッション①（学修内容）担当グループによる模擬授業と全員でのディスカッション
発表しないグループは子供役で参加（事前事後学修課題の内容）（60分）
教室英語ミニテスト❹の予習をしておく。
次回担当者は模擬授業の準備をする。発表者は、感想を提出する。

クラスルームイングリッシュ ミニテスト❹
模擬授業の発表とディスカッション②（学修内容）担当グループによる模擬授業と全員でのディスカッション
発表しないグループは子供役で参加（事前事後学修課題の内容）（60分）
教室英語ミニテスト❺の予習をしておく。
次回担当者は模擬授業の準備をする。発表者は、感想を提出する。

クラスルームイングリッシュ ミニテスト❺
模擬授業の発表とディスカッション③（学修内容）担当グループによる模擬授業と全員でのディスカッション
発表しないグループはこども役で参加（事前事後学修課題の内容）（60分）
教室英語ミニテスト❻の予習をしておく。
次回担当者は模擬授業の準備をする。発表者は、感想を提出する。

クラスルームイングリッシュ ミニテスト❻
模擬授業の発表とディスカッション④（学修内容）担当グループによる模擬授業と全員でのディスカッション
発表しないグループは子供役で参加（事前事後学修課題の内容）（60分）
発表者は、感想を提出する。講義のまとめ資料と教室英語ミニテスト❶〜❻を総復習をしておく。

まとめとふりかえり（筆記）クラスルームイングリッシュ総まとめテスト（筆記）（学修内容）小学校外国語活動・外国語科指導のまとめ（筆記テスト）
クラスルームイングリッシュ確認（筆記テスト）（事前事後学修課題の内容）（10分）
15回の授業を通した、総括的な感想を提出する。

第1回

第2回

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストRule11〜15までを読み、レポートにまとめて提出する。(A4 表
裏１枚以内)

2/2

授

業

名

小学生活・指導法

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政3回生

英文

名Teaching Method of Life Environment Studies in Elementary
School

担

当

者

寺田

博幸

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3746

本授業では，生活科が創設された背景を小学校教育の営みをもつ意味から検証し，生活科の目標や内容，指導計画作成と学習指導とその評価について理解する。また，実践事例をもとに，基礎的な学習指導理論や指導上の留意点を理解し，具体的な授業場面を想定した授業設計を行う方法を身に付けるとともに，授業設計に基づく学習指導案を作成し模擬授業を
行う。

授業の概要

１．生活科が創設された背景を踏まえ，生活科に関わる基礎的・基本的な理論について理解することができる。
２．生活科で育成を目指す資質・能力を育てるための指導計画作成や単元構想，学習指導の在り方について理解することができる。
３．生活科における指導と評価の一体化と子供の学習意欲を高める学習指導法について理解することができる。
４．生活科における子供自身の自己評価や相互評価の在り方について理解することができる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション

■レポート
■実習

■制作物
■実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

小学校学習指導要領（平成29年告示）解説生活編 平成29年7月 文部科学省 東洋館出版社「指導と評価の一体化」のための学習評価に関する参考資料 小学校 生活 文部科学省 国立教育政策研究所教育課程
研究センター 東洋館出版社■プレゼンテーション能力

小学校の学びを変える！授業と学習のユニバーサルデザイン
参

考

亀岡正睦

編著

■課題発見・解決能力
) □(

明治図書

書

受講生の声（コメントカード等）の声を受け止めながら，本授業の課題を共有する。
課題に対する
フィードバックの方法

到達目標に迫るため，15回の授業に出席し学びを深めるとともに，その学びを生かすための事前・事後学習に積極的に取り組むこと。教職を強く志望する学生の履修を望む。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

水曜日の午後の休憩時，及び授業時間■実践的教育教員の実務経験など：京都市立小学校教諭，同教頭，京都市教育委員会指導主事（生活科，総合的な学習担当），京都市
立小学校校長として勤務

1/2)

授 業 名小学生活・指導法

授業計画

学修項目
生活科教育の意義と教科目標や内容，及び全体構
造（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説生活編第1章，第2章を読み解くとともに，提示する課題について小レポートにまとめる。

第1回

生活科の個別の内容と指導上の留意点

生活科の学習指導とその評価の考え方，実践上の留意点（学修内容）生活科の学習指導とその評価の考え方，実践上の留意点（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説生活編第4章，第5章を読み解くとともに，提示する課題について小レポートにまとめる。

第3回

生活科のカリキュラム・マネジメントを意識した指導計画作成，及び教材研究（学修内容）生活科のカリキュラム・マネジメントを意識した指導計画の作成，及び教材研究（事前事後学修課題の内容）（90分）
配布する資料に基づき，指導計画の全体像をイメージする。

子供の思考の流れを意識した単元構想と学習指導，及び教材研究（学修内容）子供の思考の流れを意識した単元構想と学習指導，及び教材研究

第4回（事前事後学修課題の内容）（90分）
配布する資料に基づき，単元構想と学習指導をイメージする。

第5回

第7回

（学修内容）生活科の個別の内容と指導上の留意点（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説生活編第3章を読み解くとともに，提示する課
題について小レポートにまとめる。

第2回

第6回

学修内容・課題（学修内容）生活科教育の意義と教科目標や内容，及び全体構造

生活科学習指導の実践事例１，ICTを活用した授業設計 単元「ぐんぐん そだて みんなの やさい」関連内容項目(7)，(5)，(8)

生活科学習指導の実践事例2，ICTを活用した授業
設計 単元「いきものと なかよし」関連内容項
目(7)，(8)（学修内容）実践事例単元「ぐんぐんそだて
項目(7)，(5)，(8)（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導計画「ぐんぐんそだてをイメージする。
（学修内容）単元「いきものと

みんなのやさい」の授業づくり

みんなのやさい」に基づき，授業設計

なかよし」の授業づくり（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導計画「いきものとする。

（学修内容）単元「町たんけん」の授業づくり

第8回（学修内容）単元「かぞく第9回

生活科学習指導の実践事例１，ICTを活用した授業設計 単元「かぞく だいすき」関連内容項目(2)，(8)，(9)（学修内容）単元「がっこう第10回

生活科学習指導の実践事例１，ICTを活用した授業設計 単元「がっこう だいすき」関連内容項
目(1)，(8)関連内容項目(3)，(5)，(8)（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導計画「町たんけん」に基づき，授業設計をイメージする。
だいすき」関連内容項目(2)，(8)，(9)（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導計画「かぞく だいすき」に基づき，授業設計をイメージする。
だいすき」の授業づくり（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導計画「がっこうる。

関連内容項目(1)，(8)だいすき」に基づき，授業設計をイメージす（学修内容）作成した学習指導案の提案とグループ別模擬授業（事前事後学修課題の内容）（90分）
作成した学習指導案に基づき，グループ別の模擬授業に取り組むとともに，相互評価を行う。

第11回

生活科学習指導案作成とグループ別模擬授業２（学修内容）作成した学習指導案の提案とグループ別模擬授業（事前事後学修課題の内容）（90分）
作成した学習指導案に基づき，グループ別の模擬授業に取り組むとともに，相互評価を行う。

第12回

生活科学習指導案に基づく模擬授業の全体提案１（学修内容）作成した学習指導案に基づく模擬授業の全体提案（事前事後学修課題の内容）（90分）
作成した学習指導案に基づき，全体の模擬授業に取り組むとともに，相互評価を行う。

第13回

生活科学習指導案に基づく模擬授業の全体提案２（学修内容）作成した学習指導案に基づく模擬授業の全体提案（事前事後学修課題の内容）（90分）
作成した学習指導案に基づき，全体の模擬授業に取り組むとともに，相互評価を行う。

第14回

教材づくりと模擬授業の総括，生活科学習の充実と総合的な学習の時間への適切な接続
第15回

関連項目(7)，(8)なかよし」に基づき，授業設計をイメージ

生活科学習指導の実践事例１，ICTを活用した授業設計 単元「町たんけん」関連内容項目(3)，(5)，(8)

生活科学習指導案作成とグループ別模擬授業１

関連（学修内容）教材づくりと模擬授業の総括，生活科学習の充実と総合的な学習の時間
への適切な接続（事前事後学修課題の内容）（90分）
教材づくりと模擬授業について総括するとともに，総合的な学習の時間
への適切な接続についてまとめる。

2/2

授

業

名

小学国語・指導法

開講
学年

春学期
現代家政3回生

英文

名Teaching Method of Japanese in Elementary School

開講
時期

担

当

者

柿本

対象
学生

真代

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3745

小学校国語科の目標や内容、評価について理解したうえで、物語や昔話、説明文の教材としての特徴や指導上の留意点等
をふまえつつ、実際に教材研究および模擬授業を実施することで、小学校における国語科授業の実践的スキルを身につけ
る。

授業の概要

１）小学校国語科教育の目標・内容・方法・評価について説明できる。
２）教材や情報機器の効果的な活用法を理解したうえで小学校国語科の授業を計画・立案・実施することができる。
３）模擬授業とその振り返りを行い、授業の改善ができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(『小学校学習指導要領解説（平成29年告示）国語編』文部科学省、2017年
テキスト

参

考

書

指導案および模擬授業については、翌週に講評をします。
課題に対する
フィードバックの方法

模擬授業やその参観が主な内容になるため、十分に準備をしたうえで積極的な受講態度で臨むようにしてください。なお、シラバスの順番や模擬授業の回数は受講人数や受講生の要望等により変更することがあります。
留意事項

オフィス
アワー

初回の授業で説明します。

実践的教育

1/2

)

授 業 名小学国語・指導法

授業計画

学修項目
ガイダンス

（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）シラバスを読んでおく（事後）小学校学習指導要領を読みまとめておく

第1回

指導の技術と読書指導（学修内容）ICTの活用の方法や読書指導の方法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）「子どもの国語」で配布した学校図書館関係資料を読み直す（事後）配布資料を読み、まとめておく

第2回

指導案について（学修内容）国語科学習指導案の作成について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）指導要領の該当箇所を読み直しておく（事後）配布資料を読み、まとめておく

第3回

指導案「モチモチの木」（学修内容）「読むこと」の授業実践を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）「モチモチの木」を読んでおく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第4回

教材研究「モチモチの木」（学修内容）「読むこと」の教材研究の方法と指導案の作成を学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）斎藤隆介作品を読み直しておく（事後）指導要領の該当箇所を読み、まとめておく

第5回

模擬授業①「書くこと」（学修内容）「書くこと」の模擬授業（グループワーク・プレゼンテーション）（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）「馬のおもちゃの作り方」を読んでおく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第6回

模擬授業の振り返り①「書くこと」（学修内容）「書くこと」の模擬授業の講評（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）指導案を読みコメントをまとめておく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第7回

模擬授業②「話すこと・聞くこと」（学修内容）「話すこと・聞くこと」の模擬授業（グループワーク・プレゼンテーシ
ョン）（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）「わたしたちの学校じまん」を読んでおく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

模擬授業の振り返り②「話すこと・聞くこと」（学修内容）「話すこと・聞くこと」の模擬授業の講評

第8回（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）指導案を読みコメントをまとめておく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第9回

模擬授業③「読むこと」（学修内容）「読むこと」（物語文）の模擬授業（グループワーク・プレゼンテーシ
ョン）（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）「帰り道」を読んでおく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

模擬授業の振り返り③「読むこと」（学修内容）「読むこと」の模擬授業（グループワーク・プレゼンテーション）

第10回（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）指導案を読みコメントをまとめておく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第11回

模擬授業④「知識及び技能」（学修内容）「知識及び技能」の模擬授業（グループワーク・プレゼンテーション）（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）「漢字の成り立ち」を読んでおく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第12回

模擬授業の振り返り④「知識及び技能」（学修内容）「知識及び技能」の模擬授業の講評（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）指導案を読みコメントをまとめておく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第13回

授業のユニバーサルデザイン（学修内容）国語科授業におけるユニバーサルデザインの技法について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）指導要領の該当箇所を読み直しておく（事後）教科書の該当箇所を読み、まとめておく

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の目的や内容など（学修内容）これまでの学びを振り返る（事前事後学修課題の内容）（60分）（事前）これまでの指導案と教科書を読み直しておく（事後）この授業で学んだことをまとめ、課題に取り組む

2/2

授

業

名

子どもの音楽Ⅳ

開講
学年

春学期
現代家政3回生英文名Children and Music

開講
時期

担

当

者

山中

対象
学生

信子

3回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3744

子どもの音楽Ⅲに引き続きピアノによる初見および弾き歌いを通して、保育・教育現場でのより高い音楽的実践力を身に付ける。また、リズム表現等に必要となる即興的変奏も音楽理論の理解を深めつつ学ぶ。実技に関しては定期的に小試験を課し、習熟度の確認の確認および指導を行いながら授業を進める。

授業の概要

1）初見での子どもの弾き歌いに必要な読譜能力を身に付けることができる。
2）既存の子どもの歌の弾き歌いを応用した即興的変奏を習得することができる。
3）子どもの音楽活動に必要となる音楽の諸理論を理解し、それらを実践に生かすことができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
■実技

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 30%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力『子どものうた』（京都華頂大学・華頂短期大学音楽研究室編）
テキスト

授業にて指示する。
参考書

実技および実技を支える楽典等は定期的に小試験を課し、課題の達成度を確認する。
課題に対する
フィードバックの方法

レベルに合わせたクラス分けを行う。指定されたクラスで受講すること。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □()

授 業 名

子どもの音楽Ⅳ

授業計画

学修項目
初見（応用編：調）および初見視唱（基礎）・弾
き歌い

学修内容・課題（学修内容）基本的な調性による初見復習および平易な８小節程度の初見視唱・弾き歌いについて（事前事後学修課題の内容）（30分）
音楽Ⅲで習得した基本的な初見の手順を復習しておくこと

初見（応用編：２拍子）および初見視唱（ハ長調）・弾き歌い（学修内容）2拍子の子どもの歌の初見練習および平易なハ長調の8小節程度の初見視
唱・弾き歌いについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
1回目に説明した初見・初見視唱のポイント・弾き歌いを復習しておくこと

初見（応用編：３拍子）および初見視唱（ヘ長調）・弾き歌い（学修内容）3拍子の子どもの歌の初見練習および平易なヘ長調の8小節程度の初見視
唱・弾き歌いについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
2回目に説明した初見・初見視唱のポイント・弾き歌いを復習しておくこと

初見（応用編：４拍子）および弾き歌い小試験（学修内容）4拍子の子どもの歌の初見練習および弾き歌い小試験

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
3回目に説明した初見・初見視唱のポイント・弾き歌いを復習しておくこと

第4回

初見（応用編：符点）および初見視唱（ト長調）・弾き歌い（事前事後学修課題の内容）（60分）
4回目に説明した初見・初見視唱のポイント・弾き歌い（小試験）の復習をしておくこと

第5回

初見（応用編：タイ）および弾き歌い（学修内容）タイを用いた子どもの歌の初見練習および弾き歌いについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
5回目に説明した初見・弾き歌いの復習をしておくこと。

第6回

初見（応用編：総合演習）および弾き歌い（学修内容）1回目から6回目までに学習した初見の総合実践演習および弾き歌いについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
1回目から6回目までに学習した初見・弾き歌いの復習をしておくこと。

初見小テストおよび弾き歌い小試験（学修内容）初見および弾き歌いの個別小試験

第7回（事前事後学修課題の内容）（60分）
1回目から7回目までに学習した初見・弾き歌いの総復習をしておくこと

第8回

即興的なリズム変奏（マーチ）および弾き歌い（移調含む）（学修内容）即興的なリズム変奏（マーチ）の実践演習および弾き歌いとその移調の際の理論について（事前事後学修課題の内容）（60分）
リズム変奏（マーチ）と弾き歌い（移調含む）の復習をしておくこと

即興的なリズム変奏（ワルツ）および弾き歌い（移調含む）（学修内容）即興的なリズム変奏（ワルツ）の実践演習および弾き歌い（移調含む）
について（事前事後学修課題の内容）（60分）
リズム変奏（ワルツ）と弾き歌い（移調含む）の復習をしておくこと

即興的なリズム変奏（スキップ）および弾き歌い（移調含む）（学修内容）即興的なリズム変奏（スキップ）の実践演習と弾き歌い（移調含む）について（事前事後学修課題の内容）（60分）
リズム変奏（スキップ）と弾き歌い（移調含む）の復習をしておくこと

即興的なリズム変奏（様々なステップパターン）および弾き歌い小試験（学修内容）即興的なリズム変奏（様々なステップパターン）の実践演習と弾き歌い（移調含む）の個別小試験（事前事後学修課題の内容）（60分）
リズム変奏（様々なステップパターン）と弾き歌い（移調含む）の復習をしておくこと

即興的なリズム変奏（総合演習）および弾き歌い（学修内容）即興的なリズム変奏の総合実践演習と弾き歌い（移調含む）について

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
9回目から12回目迄に学習したリズム変奏の総復習をしておくこと

第13回

即興的なリズム変奏（小試験）および弾き歌い（学修内容）即興的なリズム変奏の小試験と弾き歌いについて（事前事後学修課題の内容）（60分）
9回目から13回目迄に学習したリズム変奏の総復習をしておくこと

第14回

初見・弾き歌い・移調奏総合実践演習
第15回（学修内容）符点のリズムを用いた初見練習および弾き歌いについて（学修内容）子どもの歌を用いた初見・弾き歌い・移調奏の総合実践について（事前事後学修課題の内容）（60分）
1回目から14回目までに学習した内容の総復習をしておくこと

2/2

授

業

名

乳児保育Ⅱ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文

名Infant CareⅡ

開講
時期

担

当

者

安藤

対象
学生

正彦

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2727

保育所における乳児（0〜2歳児）の保育に関する基礎的な理念や知識を理解、習得し、実際の保育場面で活用（実践）、探究（応用）できる力を身につける。
１）保育所で乳児（0〜2歳児）が気持ちよく生活できるとはどういうことか、理論と実際（写真や動画）を照らし合わせながらイメージし、保育園、保育士のあり方を学ぶ。
２）保育所での乳児のあそびの重要性を理解し、受講生同士で主体的に意見交換しながら、あそび（手あそび、歌あそび
等）づくりにつなげていく。（プレゼンテーション）
授業の概要

１）乳児期（0〜2歳児）の理論、知識、技術を理解し実践できる。
２）各年齢（0〜2歳児）の保育での生活とあそびについて理解している。
３）実際の保育場面で活かせる、乳児との関わりに適応したあそびを習得する。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 60%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 40%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(乳児保育研究会編『改訂５版 資料でわかる乳児の保育新時代』※乳児保育Ⅰuと同じテキストになります。
テキスト

授業中に紹介する。
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

受講生は「ふり返り用紙」を提出する。担当者が点検し、各自の「学びの履歴」を確認する。担当者は適宜、助言等をする。

シラバスの順番については、受講者への十分な説明の上、受講者の興味関心、理解等により柔軟に対応することがある。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

担当授業終了後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：西七条保育園 保育士として勤務
非常勤講師（京都文教短期大学、キリスト教社会福祉専門学校）
指導者対象の実技講習など

1/2)

授 業 名

乳児保育Ⅱ

授業計画

第1回

学修項目
オリエンテーション
乳児保育の基本［生活とあそび］

乳児保育の基本［乳児の発達の特徴］

乳児保育の内容と方法（１）［目標とねらい、保育園での生活］（学修内容）乳児保育の目標とねらい及び保育園においての生活環境を理解する。

乳児保育の内容と方法（１）［情緒の安定と環境整備］
レポート①（学修内容）子どもの心身の健康・安全と情緒の安定を図るための配慮を理解する。
課題レポートを提出する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第２章の３を読んでくる。

乳児保育の内容と方法（２）［大人とあそぶ］（学修内容）乳児のあそびのあり方と実践（動画）を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第３章１の①を読んでくる。
対大人とあそぶあそびをいくつか調べておく。

第5回

乳児保育の内容と方法（２）［友だちとあそぶ］（学修内容）乳児のあそびのあり方と実践（動画）を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第３章１の③を読んでくる。
友だち同士でするごっこあそびを調べておく。

第6回

乳児保育の内容と方法（２）［物とあそぶ］（学修内容）乳児のあそびのあり方と実践を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第３章１の②を読んでくる。物を使ったあそびをいくつか調べておく。

第7回

乳児保育の内容と方法（２）［おもちゃ作り］（学修内容）乳児のあそびに使用するおもちゃを実際に作る。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
乳児の年令に適したおもちゃをいくつか調べておく。

第8回

乳児保育の内容と方法（２）［全身を使ってあそぶ］（学修内容）乳児のあそびのあり方と実践（動画）を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第３章１の④を読んでくる。
身体を使って遊ぶあそびをいくつか調べておく。

第9回

乳児保育の内容と方法（２）［あそびの文化］（学修内容）あそびにおける保育士の役割とあそび文化（絵本・紙芝居等）を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第３章３，４を読んでくる。（資料５は必ず目を通しておく）

乳児のあそびの実際［あそびの実践］（学修内容）実践的なあそびを学び、乳児の気持ちを理解する。

第10回（事前事後学修課題の内容）（30分）
ふれあいあそびや手あそびの大切さを調べておく。

第11回

乳児のあそびの実際［グループ相談活動］
レポート②（学修内容）年令の発達を踏まえた上で、あそび（ふれあい、歌、手あそび等）をグ
ループで考える。課題レポートを提出する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
前回のあそびを復習し、自分であそびを考え、グループに反映させる。

プレゼンテーション［グループ発表］（学修内容）各グループで考えたあそびを発表し、意見を交換し合う。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
子どもにも（理解）大人にも（説明）伝わるように所定用紙に記入し、提出できるようにしておく。

第13回

乳児保育における計画の実際（学修内容）乳児保育における指導計画、記録と評価について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第４章を読んでくる。（資料１は必ず目を通しておく）

第14回

乳児保育のまとめ［子どもと保育士の関係］
第15回（学修内容）乳児の発達の特徴と大切にしたいことを理解する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
第２章の１，２を読んでくる。

第3回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
第１章の１を読んでくる。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
第１章の２，３を読んでくる。（資料４，５，６，７は必ず目を通して
おく）

第2回

第4回

学修内容・課題（学修内容）15回の学修内容を理解する。乳児の生活とあそびの大切さを理解する。

（学修内容）子どもと保育士、親と保育士、職員集団の中での保育士の関係とあり方を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
第６章を読んでくる。（資料１、２は必ず目を通しておく）

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

小学算数・指導法

開講
学年

Teaching Method of Mathematics in Elementary School

開講
時期

秋学期

青山

対象
学生

現代家政2回生

泰浩

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2726

小学校学習指導要領（平成29年告示）では「主体的・対話的で深い学び」が求められています。算数科学習においてそれはどのように実現されるのか，本授業では具体的な教材をもとに指導法を考えます。また，算数科の授業実践において大切な役割を果たす学習指導案を作成し，模擬授業を通して算数科学習の進め方を身に着けます。授業はグループワークやディスカッション，模擬授業を交えながら進めます。

授業の概要

１）算数科学習の基本的な進め方，主体的・対話的で深い学びを実現するための指導法を理解することができる。
２）算数科学習指導案の内容と書き方を理解し，学習指導案を作成することができる。
３）数学的な見方・考え方を深める指導法について，自ら調査・研究し，グループで協議をしたり，レポートを作成したりすることができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験■口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □(授業時に資料(プリントなど）を配布します。また，資料の一部はClassroomにアップします。
テキスト

文部科学省「小学校学指導要領解説算数編」（平成30年2月、日本文教出版）、算数教科書「わくわく算数１年〜６年」（令和６年２月，新興出版社啓林館）
参考書

次時の授業やClassroomにてコメントします。
課題に対する
フィードバックの方法

小学校算数科の指導法に興味・関心を持ち，自ら研究し実践するなど，積極的に学ぶ意欲を持った人の受講を望みます。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業終了後の教室で，またはメールで対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：京都市立小学校教諭，京都教育大学附属京都小学校教諭，京都市総合教育センター指導主事・研修
主事，京都市立小学校校長

1/2)

授 業 名小学算数・指導法

授業計画

学修項目
オリエンテーションと算数を学ぶ意義

学修内容・課題（学修内容）15回の学修内容の概観と学修の進め方ついて理解するとともに，算数をなぜ学ぶのかについて議論する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
算数をなぜ学ぶのかについて考察し，子どもむけのパンフレットを作成する。

教育関係の法律と学習指導要領（学修内容）算数科学習を成立させている法律や小学校学習指導要領の内容，学習指導要領の変遷について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
学習指導要領に示されている算数科の目標とその内容について学んだことをまとめる。

算数科学習の進め方(1):算数を学ぶ意義と主体的・対話的で深い学び（学修内容）算数をなぜ学ぶのかについて協議するとともに，「主体的・対話的で深い学び」とはどのような学びなのかを学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
主体的・対話的で深い学びを研究し，具体例を作成する。

算数科学習の進め方(2):模擬授業の体験と授業の考察（学修内容）模擬授業を体験し，算数科学習の進め方について学修する。

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
模擬授業を通して学んだことをまとめる。

第4回

算数科学習の進め方(3):算数科学習の1時間のモ
デル（事前事後学修課題の内容）（45分）
1時間の学習モデルを用いて，授業展開の具体例を作成する。

第5回

算数科学習の進め方(4):先生の役割（学修内容）算数科学習のＶＴＲを視聴し，授業を進める時の教師の役割ついて学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
授業における教師の役割について学んだことをまとめる。

算数科学習の進め方(5):発問の仕方，板書のあり
方（学修内容）教師の発問の仕方，板書のあり方について学修する。

第6回（事前事後学修課題の内容）（45分）
授業における教師の発問，板書計画について具体例を作成する。

第7回

算数科学習の進め方(6):子どもの発達段階と支援のあり方（学修内容）子どもの発達段階を理解し，その段階に応じた支援のあり方や教具の活用について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
教具を用いた支援の進め方について具体例を作成する。

算数科学習の進め方(7):指導と評価の一体化と授業改善（学修内容）単元の学習計画と評価計画，具体的な評価の方法，評価を通した授業改善について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
1つの単元を例に，単元の指導計画と評価計画を作成する。

算数科学習指導案と授業実践(1):算数科学習指導案(略案)の形式と作成手順（学修内容）算数科の学習指導案(略案)の形式と作成手順を理解し，学習指導案の作成の進め方について学修する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
自らの工夫を盛り込んだ学習指導案(本時の展開)を作成する。

算数科学習指導案と授業実践(2):作成した学習指導案の検討（学修内容）前時に作成した学習指導案の主発問，支援，板書計画について議論する。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
自らの工夫を盛り込んだ学習指導案(略案)を作成する。

算数科学習指導案と授業実践(3):学習指導案と指導上の留意点（学修内容）作成した学習指導案(略案)の学習を進める時の留意点について議論する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習指導案にもとづいた授業の進め方について学んだことをまとめる。

算数科学習指導案と授業実践(4):学習指導案(細案)の作成（学修内容）学習指導案(細案)の作成手順について学び，細案を作成する。

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
自らの工夫を盛り込んだ学習指導案(細案)を作成する。

第13回

算数科学習指導案と授業実践(5):数学的活動と数学的な見方・考え方（学修内容）作成した学習指導案(細案)を検討し，数学的活動を通して，数学的な見方・考え方を深める学びとはどのような学びなのかを協議する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
数学的な見方・考え方を深める学びについて学んだことをまとめる。

算数科指導法のまとめ:主体的・対話的で深い学
びのまとめ（学修内容）主体的・対話的で深い学び，協働的な学びの進め方について振り返る。

第14回

第15回

（学修内容）算数科学習の1時間の進め方のモデルを学修する。

（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業で学んだこと，感想，今後に生かしたいことについて見解をまとめ
る。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

小学社会・指導法

開講
学年

Teaching Method of Social Studies in Elementary School

開講
時期

秋学期

寺田

対象
学生

現代家政2回生

博幸

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2725

本授業では，小学校社会科の目標や内容，主な学習指導方法について理解するとともに，今日的な社会科の諸課題について考察する。また，小学校社会科の指導計画に基づく学習指導案を作成するとともに，模擬授業を通して授業づくりを体
験的に学ぶ。

授業の概要

１．小学校社会科の教科目標や育成を目指す資質・能力とともに，小学校社会科に関わる基礎的・基本的な理論について理解することができる。
２．小学校社会科で育成を目指す資質・能力を育てるための指導計画作成や学習指導の在り方について理解することができる。
３．小学校社会科における指導と評価の一体化に基づく学習指導案を作成するとともに，模擬授業を通して社会科の学習指導方法を修得することができる。
学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験■口述■プレゼンテーション

■レポート
■実習

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

小学校学習指導要領（平成29年告示）解説社会編平成29年7月 文部科学省 東洋館出版社「指導と評価の一体化」のための学習評価に関する参考資料 小学校社会 令和2年3月 文部科学省
教育課程研究センター 東洋館出版社■プレゼンテーション能力■課題発見・解決能力) □(小学校学習指導要領（平成29年告示）平成29年3月 告示 文部科学省 東洋館出版
京都・宇治発地域協働の総合的な学習「宇治学」副読本による教育実践 橋本祥夫編著
参

考

■制作物
■実技

国立教育政策研究ミネルヴァ書房

書

受講生の声（コメントカード等）を受け止めながら，本授業の課題を共有する。
課題に対する
フィードバックの方法

到達目標に迫るため，15回の授業に出席し学びを深めるとともに，その学びを生かすため事前学習・事後学習を行う
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

火曜日の昼休憩時，及び授業後の時間■実践的教育教員の実務経験など：京都市立小学校教諭，同教頭，京都市教育委員会指導主事（生活科，総合的な学習担当），京都市
立小学校校長として勤務

1/2)

授 業 名小学社会・指導法

授業計画

学修項目
オリエンテーション，小学校社会科学習の意義，
目標と内容，及び育成を目指す資質・能力

学修内容・課題（学修内容）小学校社会科学習の意義，目標と内容，及び育成を目指す資質・能力（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説社会編第1章，第2章を読み込むとともに，提示する課題について小レポートにまとめる。

第1回

小学校社会科の各学年の目標，及び内容（中学年）（学修内容）小学校社会科の各学年の目標，及び内容（中学年）（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説社会編第3章第1節，同第2節を読み解くとともに，提示する課題について小レポートにまとめる。

第2回

小学校社会科の各学年の目標，及び内容（高学年）（学修内容）小学校社会科の各学年の目標，及び内容（高学年）（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説社会編第3章第3節，同第4節を読み解くとともに，提示する課題について小レポートにまとめる。

第3回

小学校社会科の指導計画作成と内容の取扱い（学修内容）小学校社会科の指導計画作成と内容の取扱い（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校学習指導要領解説社会編第4章を読み解くとともに，提示する課
題について小レポートにまとめる。

第4回

小学校社会科における指導と評価の一体化（学修内容）小学校社会科における指導と評価の一体化（事前事後学修課題の内容）（90分）「指導と評価の一体化」のための学習評価に関する参考資料に基づき，提示する課題について小レポートにまとめる。

第5回

小学校社会科の実践事例１
単元「火災から人々の安全を守る」「事故や事件から人々の安全を守る」（第3学年内容(3）)の目
標と指導内容（学修内容）単元「火災から人々の安全を守る」「事故や事件から人々の安全を守る」（第3学年内容(3）)の目標と指導内容（事前事後学修課題の内容）（90分）
単元「火災から人々の安全を守る」「事故や事件から人々の安全を守る」（第3学年内容(3）)の目標と指導内容についてまとめる。
（学修内容）単元「廃棄物を処理する事業」（第4学年内容（2））の目標と指導内容

第7回

小学校社会科の実践事例２
単元「くらしと水」（第4学年内容（2））の目標と指導内容（学修内容）単元「米づくりのさかんな地域」（第5学年（2））の目標と指導内容

第8回

小学校社会科の実践事例３
単元「米づくりのさかんな地域」（第5学年（2））の目標と指導内容

小学校社会科の多様な評価方法の事例
第6学年単元「天皇中心の国づくり」，単元「日本国憲法の役割と我が国の政治の働き」の指導と評価の一体化（学修内容）第6学年単元「天皇中心の国づくり」，単元「日本国憲法の役割と我が国の政治の働き」の指導と評価の一体化（事前事後学修課題の内容）（90分）
第6学年単元「天皇中心の国づくり」，「日本国憲法の役割と我が国の政治の働き」を通して，指導と評価の一体化についてまとめる。

小学校社会科の指導計画に基づく学習指導案の作成（グループ別），及び提案準備（学修内容）小学校社会科の指導計画に基づく学習指導案の作成（グループ別），及び提案準備（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校社会科の指導計画に基づく学習指導案の作成（グループ別）するとともに，提案準備をする。

小学校社会科の指導計画に基づく学習指導案のグ
ループ協議と提案準備（学修内容）小学校社会科の指導計画に基づく学習指導案のグループ協議と提案準備

第6回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（90分）
単元「米づくりのさかんな地域」（第5学年（2））の目標と指導内容についてまとめる。

（事前事後学修課題の内容）（90分）
小学校社会科の指導計画に基づく学習指導案のグループ協議を行うとともに，提案準備をする。

第11回

学習指導案に基づく模擬授業の全体提案（1）と相互評価（学修内容）学習指導案に基づく模擬授業の提案（1）と相互評価（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導案に基づく模擬授業の提案（1）を行うとともに，相互評価を
行う。

第12回

学習指導案に基づく模擬授業の全体提案（2）と相互評価（学修内容）学習指導案に基づく模擬授業の提案（2）（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導案に基づく模擬授業の提案（2）を行うとともに，相互評価を
行う。

第13回

学習指導案に基づく模擬授業の全体提案（3）と相互評価（学修内容）学習指導案に基づく模擬授業の提案（3）と相互評価（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導案に基づく模擬授業の提案（3）を行うとともに，相互評価を
行う。

第14回

学習指導案に基づく模擬授業の全体提案（4）と相互評価，及び全体講評とまとめ
第15回（事前事後学修課題の内容）（90分）
単元「廃棄物を処理する事業」（第4学年内容（2））の目標と指導内容
についてまとめる。

（学修内容）学習指導案に基づく模擬授業の提案（4）と相互評価，及び全体講評とまとめ（事前事後学修課題の内容）（90分）
学習指導案に基づく模擬授業の提案（4）を行うとともに相互評価，全体講評を行い，15回の授業をまとめる。

2/2

授

業

名

子どもの音楽Ⅲ

開講
学年

秋学期
現代家政2回生英文名Children and Music Ⅲ

開講
時期

担

当

者

山中

対象
学生

信子

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2724

主に小学校の教育現場で必要となる音楽実践力及び指導力の基礎を身に付ける。歌唱・器楽・音楽づくり等の各活動において必要となる基礎的な演奏技術を習得するとともに、音楽理論の理解を目指す。個別指導だけでなく、グループワーク
等を交えながら授業を進めていく。

授業の概要

1.歌唱共通教材等の弾き歌いを習得することができる。
2.各種楽器（鍵盤ハーモニカ及びリコーダー他）の扱い方及び基礎演奏力を身に付けることができる。
3.上記1.2の活動に加えて音楽づくりや鑑賞の際に必要となる基本的な音楽理論を習得することができる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
■実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 30%）■筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□課題発見・解決能力) □(『子どものうた』（京都華頂大学・華頂短期大学音楽研究室編）『最新 初等科音楽教育法』（音楽之友社）
テキスト

授業にて指示する。
参考

書

実技課題等は小試験を適宜実施し、課題の達成度を確認する。
課題に対する
フィードバックの方法

ソプラノリコーダーと鍵盤ハーモニカを授業時に使用するため、各自であらかじめ準備しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を掲示するので、確認すること。

実践的教育

1/2

□制作物
■実技

)

授 業 名

子どもの音楽Ⅲ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストpp.209-216を読んでおくこと

第1回

1・2年生の歌唱共通教材（学修内容）1・2年生の歌唱共通教材における歌唱・和声・理論及び指揮法（事前事後学修課題の内容）（60分）
1・2年生の歌唱共通教材の弾き歌いができるよう予習・復習しておくこと

第2回

3・4年生の歌唱共通教材（学修内容）3・4年生の歌唱共通教材における歌唱・和声・理論および指揮法（事前事後学修課題の内容）（60分）
3・4年生の歌唱共通教材の弾き歌いができるよう予習・復習しておくこと

第3回

5・6学年の歌唱共通教材（学修内容）5・6年生の歌唱共通教材における歌唱・和声・理論（事前事後学修課題の内容）（60分）
5・6年生の歌唱共通教材の弾き歌いができるよう予習・復習しておくこと

第4回

全学年の歌唱共通教材弾き歌い総復習（学修内容）第4回目までに学習した歌唱共通教材に関する総復習及び要点の確認（事前事後学修課題の内容）（60分）
全学年の歌唱共通教材の復習をしておくこと

第5回

歌唱共通教材小テスト（学修内容）歌唱共通教材の個別小試験（事前事後学修課題の内容）（60分）
全学年の歌唱共通教材の復習をしたうえで、指定された課題曲の練習をしておくこと第6回

鍵盤ハーモニカの扱い方及び奏法（学修内容）鍵盤ハーモニカの扱い方の確認及び演奏・指導の際の留意点（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題曲の予習・復習をしておくこと

第7回

鍵盤ハーモニカアンサンブル（学修内容）鍵盤ハーモニカのアンサンブルを通して演奏法を習得する（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題曲の予習・復習をしておくこと

第8回

リコーダーの扱い方および演奏法（学修内容）リコーダーの扱い方の確認及び演奏・指導の際の留意点（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストpp.69-71を読んだうえで、課題曲の予習・復習をしておくこと

第9回

リコーダーアンサンブル（学修内容）鍵盤ハーモニカのアンサンブルを通して演奏法を習得する（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題曲の予習・復習をしておくこと

第10回

その他各種楽器の扱い方及び演奏法（学修内容）上記以外の各種楽器の扱い方や演奏法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題曲の予習・復習をしておくこと

第11回

器楽合奏総合演習（学修内容）課題器楽合奏課題曲の総合演習（事前事後学修課題の内容）（60分）
課題曲の予習・復習をしておくこと

第12回

音楽づくり

（学修内容）ICT教材を用いた音楽づくりの基本的な考え方と具体的指導法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストpp.83-91を読んでおくこと

第13回

鑑賞

（学修内容）鑑賞教材のバリエーションとその聴き方（理論および形式への理解を手がかりにして）（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストpp.93-106を読んでおくこと

まとめ（学修内容）学習内容の総復習

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）授業の概要及び授業計画・到達目標等の確認（事前事後学修課題の内容）（60分）
各回で学んだ学習内容をまとめておくこと

2/2

授

業

名

社会的養護Ⅱ

開講
学年

春学期
現代家政2回生英文

名Social Corporate Parenting Ⅱ

開講
時期

担

当

者

芹澤

対象
学生

出

2回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC2712

社会的養護を必要とする問題の発生状況と今日的特徴を踏まえた上で、事例を通してニーズの把握と具体的援助の方法について学ぶと共に、施設や職員の役割を理解し援助者としてのスキルを身につけることを目的に学ぶ

授業の概要

１）社会的養護を必要とする問題の発生状況と求められる支援について理解できる
２）社会的養護児童の行動特性をアセスメントできる
３）アセスメントに基づく支援計画を作成すると共に、支援に必要なスキルについて理解できる

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(
社会的養護入門（社会的養護Ⅰ使用教科書）
授業資料、事例のプリントを配布■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

ミネルバ書房

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(芝野松次郎・新川泰弘・山川宏和「編薯」

テキスト

新保育士養成講座
参考第５巻

社会的養護と障害児保育

新保育士養成講座編纂委員会/編

全国社会福祉協議会

書

課題に対する
フィードバックの方法

事例や練習問題の解答と解説を行います
授業内で質問時間を設けます

積極的に授業に参加し、出された課題や事例について考察することが求められます
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施する。

■実践的教育教員の実務経験など：社会的養護施設である母子生活支援施設に30年以上勤務の現役施設長
実践的教育

1/2

)

授 業 名社会的養護Ⅱ

授業計画

学修項目
授業概要の理解（事前事後学修課題の内容）（30分）
社会的養護Ⅰで学んだ内容を復習しておく
事前にシラバスを読んでおく

第1回

社会的養護を取り巻く体系の理解（学修内容）社会的養育、社会的養護、代替え養育、家庭養護、家庭的養護の確認と理解（事前事後学修課題の内容）（30分）
社会的養育と社会的養護施設等の基本を確認しておく

社会的養護における子どもの理解（学修内容）1支援・対応の前に必要な子どもの理解、2発達障害についての理解、 3
虐待・ネグレクトの影響についての理解（事前事後学修課題の内容）（30分）
施設を利用する子どもについて確認しておく

日常生活支援と治療的支援、自立支援（学修内容）安定した生活を前提とする治療的支援についての理解と自立支援

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
第３回の社会的養護における子どもの理解をしっかりと復習しておく

第4回

事例を通して学ぶ①（視線が合わないこどもの事例）（学修内容）保育所での相談事例を通して家庭養育支援の実際について学ぶ
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
家庭養育支援とは何かを確認しておく事例を通して学ぶ②（弟をいじめる事例）（学修内容）事例からジェノグラムを作成し、必要な支援について考察する
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
ジェノグラムについて事前学習しておく

事例を通して学ぶ③（幼稚園入学に向けた相談事例）（学修内容）事例を通して家庭養育支援とエコマップについて学ぶ
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
エコマップについて学習しておく

事例を通して学ぶ④（母子生活支援施設の支援事例）（学修内容）事例を通してDVや児童虐待について学び、支援について考察する
事例について、グループディスカッション、プレゼンテーションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
DVと児童虐待について学習しておく

事例を通して学ぶ⑤（バスジャック事件事例）（学修内容）事例から、少年が犯罪に至った経過を時系列に整理して考察する
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
不登校引きこもり家庭内暴力について調べておく

事例を通して学ぶ⑥（デートDV事例）（学修内容）事例を通してアサーティブコミュニケーションについて学ぶ
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
アサーティブコミュニケーションについて学習しておく

事例を通して学ぶ⑦（児童養護施設事例）（学修内容）事例を通して児童養護施設における支援のあり方について学ぶ
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
身体的虐待とその影響について調べておく

事例を通して学ぶ⑧（虐待事例）（学修内容）事例を通して虐待の影響と支援のあり方について学ぶ
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
性的虐待とその影響について調べておく

事例を通して学ぶ⑨（虐待事例）（学修内容）事例を通して虐待の援響と支援のあり方について学ぶ
事例について、グループディスカッション、プレゼンテ−ションを行う（事前事後学修課題の内容）（30分）
事例を振り返り、心理的虐待対応について考察する

ロールプレイイングを通して学ぶ（学修内容）ロールプレイイングを通して、記録の作成と考察について学ぶ

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

第11回

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
ストレングス視点とエンパワメントについて理解しておく

第14回

振り返りとまとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）社会的養護Ⅰ学習内容の確認、授業概要とシラバスの理解（学修内容）これまでの授業内容の振り返りとまとめ、テストについての説明（事前事後学修課題の内容）（60分）
授業の復習とまとめ授業の内容に沿って試験勉強する

2/2

授

業

名

現代社会と福祉Ⅱ

開講
学年

秋学期
こども生活1回生

英文名Modern Society and WelfareⅡ

開講
時期

担

当

者

野田

対象
学生

隆生

1回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC1710

現代社会におけるわたしたちのくらしの実態を明らかにしながら、そこで抱える生活課題にどのように関わっていけばい
いのか、その根底となる総合的体系的な生活保障を検討しつつ、社会福祉の役割や機能について考える。また、生活課題の構造把握をもとに社会福祉の果たす役割について検討し、さらには原理と政策の視点より今日的な展開・動向・課題について考察を深めていく。

授業の概要

１）わたしたちのくらしにおいて総合的体系的な生活保障を理解できるようになる。
２）社会福祉が果たしている役割について理解できるようになる。
３）これからの人生において社会福祉がいかに関わるかを理解できるようになる。

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ◎方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(（最新）社会福祉士養成講座・精神保健福祉士養成講座 第4巻『社会福祉の原理と政策』中央法規
テキスト

講義時に随時、文献・資料を紹介する。
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

小レポートにはコメントを添えて返却する。
プレゼンテーションの後には、批評ならびにコメントを行う。

平素より時事問題に目を向け、批判的な視点で考究するようにして下さい。
留意事項

オフィス
アワー

授業初回時に連絡をします。
基本的に研究室（１R-404）に在室していれば対応します。また、急な質問等については学内G-mailを利用して下さい。

実践的教育

1/2

)

授 業 名現代社会と福祉Ⅱ

授業計画

学修項目
はじめに〜社会福祉の原理とは〜

学修内容・課題（学修内容）本講の進め方や成績評価の方法について説明する。
社会福祉の原理の意味やその展開について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト序章（pp.2-14）を読んでおくこと。

欧米の社会福祉の歴史（学修内容）歴史を学ぶ視点について解説し、その後、イギリスやアメリカにおける社会福祉の歴史について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト第1章（pp.16-33）を読んでおくこと。

日本の社会福祉の歴史（学修内容）日本の社会福祉の歴史について学ぶ。

第1回

第2回

（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト第1（pp.34-45）を読んでおくこと。

第3回

社会福祉の思想と哲学（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト第2章（pp.48-59）を読んでおくこと。

第4回

社会福祉の定義と論点（学修内容）社会福祉の定義について日本における展開とその論点について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト第2章（pp.60-79）を読んでおくこと。

第5回

社会福祉の対象とニーズ（学修内容）社会福祉における対象とそのニーズについて学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
テキスト第2章（pp.80-87）を読んでおくこと。

第6回

社会問題と社会構造（学修内容）現代の社会問題とその構造的背景について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第3章（pp.90-108）を読んでおくこと。

第7回

福祉政策の基本的視点（学修内容）福祉とは何かを再考し、福祉政策の概念と理念について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第4章（pp.110-131）を読んでおくこと。

第8回

福祉政策におけるニーズと資源（学修内容）福祉政策におけるニーズ（必要）について再考し、資源（リソース）について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第5章（pp.134-163）を読んでおくこと。

福祉政策の構成要素と過程（学修内容）福祉政策の構成要素とその評価について学ぶ。

第9回（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第6章（pp.166-192）を読んでおくこと。

第10回

福祉政策の動向と課題（学修内容）社会福祉基礎構造改革を例に福祉政策の概要とその課題について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第7章（pp194-220）を読んでおくこと。

第11回

福祉政策と関連施策（学修内容）さまざまな分野の福祉施策と関連する施策について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第8章（pp.224-251）を読んでおくこと。

第12回

福祉サービスの供給と利用の過程（学修内容）福祉サービスの供給過程と利用過程について学ぶ（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第9章（pp.254-280）を読んでおくこと。

第13回

福祉政策の国際比較（学修内容）国際比較の意義とその方法について学び、各国の福祉政策の特徴について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキスト第10章（pp.282-303）を読んでおくこと。

おわりに〜これからの社会福祉〜（学修内容）全体をふりかえりながら、グループワークを通してこれからの社会福祉について考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
理想の福祉社会について考え、ノートに記述しておくこと。

第14回

第15回

（学修内容）社会福祉における思想と哲学との関連性について学ぶ。

2/2

実

習

名

栄養教育実習（LC4820）

担

当

者

塩田

対象学生

食物栄養4回生

二三子

１．目標・目的
実際の教育実践の現場で、児童生徒や教職員についての理解を深める。教師としての基盤を確立するために、教育現場における教員の役割・責務等を理解し、教員としての基本的態度を身に付け、教職への使命感を育てる。児童生徒の置かれている食や生活状況の現状を把握し、食に関する指導にあたるための専門的、実践的指導力を身に付ける。また、教員として自らが高めなければならない資質
や実践的指導力の課題を明らかにする。
２．内容①教員として必要な使命感や責任感、教育的配慮、児童生徒に対する理解を深める。
②栄養教諭の役割と責任について理解する。
③児童生徒の発達段階に応じた指導法を考え、実践する。
④学校と家庭、地域との連携について理解する。
実習の概要

備

考

１．実習受講の条件など
・総合基礎演習Ⅰ、総合基礎演習Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ、現代家政学演習Ⅱ、人権と社会、教育原理、発達心理学が履修済みであること。
・教育心理学、教育制度論、教育方法論、教育の方法と技術、生徒指導論、教職論、特別活動（道徳を含む）、学校栄養教育概論、
学校栄養教育指導論、栄養教諭実習事前・事後指導、教育課程総論が履修済みまたは履修中であること。
２．実習態度、参加意欲など
・プライバシー保護にもとづいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・実習先のご好意で「実習させていただいている」ことを忘れず、真摯な態度で臨む。体調管理をしっかり行い安全に実習を行う。

1/1

授

業

名

ソーシャルワーク実習指導Ⅲ

開講
学年
開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政3回生

英文

名Guidance on

担

当

者

吉島

Social Work Ⅲ

紀江

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3736

ソーシャルワーク現場実習【180時間】について、実習で得た具体的な体験や支援活動を専門的支援技術として概念化し、理論化し体系立てて行くことができる総合的な能力が滋養できるよう学習を進めていきます。具体的には、①実習での体験を言語化し、報告書としてまとめる②実習で作成した支援計画をてブラッシュアップし支援計画に必要な価値・知識・技術を理解しかつミクロ・メゾ・マクロレベルの支援について理解を深める③実習での体験を整理し、報告会を実施
し、社会福祉士に求められる課題把握や総合的な力について理解を深めるの3点を学習していきます。
授業の概要①実習体験や記録を踏まえ課題の整理ができる②実習総括のレポート作成ができる③実習体験をソーシャルワークの概念や理論と結びつけることができる④社会福祉士として自己の課題が明確にすることができる⑤社会福祉士としてのプレゼンテーションの技術が身につく
学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜資料を配付します。
テキスト

一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟編集『ソーシャルワーク実習指導ソーシャルワーク実習（社会専門）』
中央法規、2021
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

返却時及び授業時間内にコメントを入れるもしくは口頭でフィードバックします。
実習評価表に基づき、個別面談をします。

個人情報を取り扱うことになります。細心の注意と協力者への感謝を忘れずに取り組んでください。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

授業後及び研究室に在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：社会福祉士、介護福祉士、保育士資格を所持している
高齢者福祉施設および児童福祉施設で勤務経験がある。

1/2)

授 業 名ソーシャルワーク実習指導Ⅲ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：シラバスを読む
事後：実習日誌の読み返しをする

第1回

実習の振り返り①利用者理解（学修内容）実習での印象に残っているエピソードからソーシャルワークの必要な支援について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習日誌の読み返しをする
事後：日誌内の個人情報の確認をし、倫理的配慮を行う

実習の振り返り②実習施設・機関と機能と機能（学修内容）実習施設・機関の機能と役割を理解する

第2回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：日誌内の個人情報の確認し、倫理的配慮を行う
事後：施設の資料の整理をする

第3回

実習の振り返り③ソーシャルワークの価値・知識・技術（学修内容）実習施設で実施されていた具体的事例からソーシャルワークの価値・知識・技術を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：施設の資料を整理する
事後：実習の振り返り、活用したアプローチ、理論を整理する

実習報告書の作成①実習プログラムから社会福祉士のアプローチ方法を抽出（学修内容）報告書の作成方法を理解し、実習記録や実習体験を踏まえた課題の整理
及びプログラムから実習での実践アプローチを照らし合わせ理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習の振り返り、活用したアプローチ、理論を整理する
事後：実習報告書の作成をする（実習施設の概要）

実習報告書の作成（学修内容）実習記録や実習体験を踏まえた課題の整理をする。体験の言語化、使用する専門用語の確認をしながら理解をする。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習報告書の作成をする（実習施設の概要）
事後：実習報告書の作成をする（実習プログラム）

第4回

第5回

個別指導①

第6回

実習報告書の作成③個別指導②（実習施設の概要）（学修内容）実習体験を社会福祉士の専門援助技術として概念化・理論化し体系立てて理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習報告書の作成をする（実習プログラム）
事後：実習報告書の作成をする（アセスメントと支援計画）

実習報告書の作成④個別指導③（実習プログラ
ム）（学修内容）個別指導を受け、報告書を完成させる 誤字脱字・倫理的配慮を相互チ
ェックする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習報告書の作成をする（アセスメントと支援計画）
事後：実習報告書の作成をする（社会福祉士の価値・知識・技術）支援計画①アセスメントと支援計画（学修内容）支援計画立案の立案方法と留意点について、具体的事例から理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習報告書の作成をする（アセスメントと支援計画）
事後：実習報告書の作成をする（社会福祉士の価値・知識・技術）支援計画②社会資源の活用・開発（学修内容）地域とのつながりと社会資源の活用・開発について、実際的理解を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：アセスメントシートの整理をする
事後：社会資源の整理をする

実習報告会の準備①資料作成（学修内容）実習報告会のプレゼンテーション・配付資料の作成をする

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：社会資源の整理をする
事後：実習報告書を読む

第11回

実習報告会の準備②プレゼンテーションスキル

（学修内容）実習報告会のリハーサルを行いプレゼンテーション・スキルを身につける（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習報告書を読む
事後：パワーポイント、配付資料の作成をする

実習報告会の準備③運営方法（学修内容）実習報告会における報告と運営方法について実際に行い理解する

第12回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：パワーポイント、配付資料の作成をする
事後：実習報告会のプレゼンテーションの練習をする

第13回

実習報告会

（学修内容）実習報告会における報告と運営方法について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：実習報告会のプレゼンテーションの練習をする
事後：質疑内容の整理と調べる

第14回

実習報告会の振り返り・総括
第15回

学修内容・課題（学修内容）本授業の到達目標と全体の流れを理解する（学修内容）実習報告内容と質疑応答結果について検討し、課題の整理を整理する
事例を深める（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：質疑内容の整理と調べる
事後：配付資料の整理をする

2/2

授

業

名

小学音楽・指導法

開講
学年
開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

英文

名Teaching Method of

担

当

者

山中

Music

in Elementary School

信子

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4793

小学校音楽科の理念、目標、内容を理解するとともに、小学生の資質・能力の育成における音楽科の役割を把握する。またこれらを踏まえた上で音楽科の諸活動(表現・鑑賞)について学習計画・指導案を作成する。グループでの模擬授業およびディスカッション等を行いながら授業を進める。

授業の概要

1)小学校音楽科における学習内容及び指導法に関する基本的事項を理解できる。
2)小学校音楽科の学習指導案の作成方法について理解することができる。
3)模擬授業の実施により、授業の全体構成および指導実践の留意点について理解することができる。

学修成果
到達目標

○

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力

学 位 授 与 の ○方針との関連知識・理解

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(『最新■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

初等科音楽教育法[改訂版]』（初等科音楽教育研究会編■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

□課題発見・解決能力) □(音楽之友社）

テキスト『小学校学習指導要領
参

考

解説

音楽編』(文部科学省）

書

課題に対する
フィードバックの方法

小課題等はコメントを付けて返却する。
模擬授業は毎回振り返りためのディスカッションおよび助言を行い、実践によって明らかとなった課題の確認を行う。

グループでの取り組みと模擬授業を重視する。
ソプラノリコーダーを準備しておくこと。
留意事項

オフィス
アワー

研究室に日時を掲示するので確認しておくこと。

実践的教育

1/2

)

授 業 名小学音楽・指導法

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
シラバスの内容を確認しておく

第1回

小学校音楽科学習指導要領の概要（学修内容）小学校音楽科学習指導要領の概要と改訂の要点について（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの序章「これからの初等科音楽」を読み、学習指導要領の概要と改訂の要点についての基本的理解を深めておく

第2回

小学校音楽科学習指導要領の解説（学修内容）小学校音楽科の目標と指導内容について（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストの第1部第2章「音楽科の指導内容」第3章「音楽科の学習指導計画」を読んでおく第3回

歌唱（歌唱共通教材を使った指導案作成の基礎含
む）（学修内容）歌唱共通教材の指導実践例と指導案の作成法について（事前事後学修課題の内容）（60分）
テキストp.33「学習指導案の作成」を読み、共通事項を踏まえた歌唱共
通教材の指導法について考えておく

第4回

歌唱（指導案作成法の応用含む）（学修内容）歌唱活動を行う際の各学年の基本事項(目標及び内容）と指導計画について（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱活動に必要な各学年の基本事項(目標及び内容）について事前学習をし、指導計画の基本的な立案プロセスについて概ね理解しておく

器楽（学修内容）器楽活動における各学年の基本事項(目標及び内容）と指導計画について（事前事後学修課題の内容）（60分）
器楽活動に必要な各学年の基本事項(目標及び内容）について事前学習を行い、指導計画の基本的な立案プロセスについて概ね理解しておく

音楽づくり（学修内容）音楽づくり活動における各学年の基本事項(目標及び計画）と指導計画について（映像資料視聴後ディスカッション）（事前事後学修課題の内容）（60分）
音楽づくり活動に必要な各学年の基本事項(目標及び内容）について事
前学習をし、指導計画の基本的な立案プロセスを理解しておく

鑑賞（低学年・中学年）（学修内容）低・中学年の鑑賞活動における各学年の基本事項(目標及び計画）と指導計画について(映像資料視聴後ディスカッション）（事前事後学修課題の内容）（60分）
低・中学年の鑑賞活動に必要な各学年の基本事項(目標及び内容）について事前学習をし、指導計画の立案プロセスを理解しておく

鑑賞(高学年)（学修内容）高学年の鑑賞活動における各学年の基本事項(目標及び計画）と指導計
画について（映像資料視聴後ディスカッション）（事前事後学修課題の内容）（60分）
高学年の鑑賞活動に必要な各学年の基本事項(目標及び内容）について学び、指導計画の立案プロセスを理解しておく

模擬授業発表(歌唱：低学年・中学年）（学修内容）歌唱(低学年・中学年）のグループ別模擬授業発表及びディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱(低学年・中学年）の活動に必要な教材研究及び発表後の振り返りをしておく

模擬授業発表(歌唱：高学年）（学修内容）歌唱活動(高学年）のグループ別模擬授業発表及びディスカッション

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
歌唱(高学年）の活動に必要な事前の教材研究及び発表後の振り返りを
しておく

第11回

模擬授業発表(器楽）（学修内容）器楽活動のグループ別模擬授業発表及びディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
器楽活動の教材研究及び発表後の振り返りをしておく

第12回

模擬授業発表(音楽づくり）（学修内容）音楽づくり活動のグループ別模擬授業発表及びディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
音楽づくり活動の教材研究及び発表後の振り返りをしておく

第13回

模擬授業発表(鑑賞）（学修内容）鑑賞活動のグループ別模擬授業発表及びディスカッション（事前事後学修課題の内容）（60分）
鑑賞活動の教材研究及び発表後の振り返りをしておく

第14回

まとめ
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業全般の概要説明および諸注意事項について（学修内容）これまで学んだ小学校音楽科の諸活動における内容の総括（事前事後学修課題の内容）（60分）
小学校音楽科諸活動の内容の振り返りと発表等を終えて課題の確認をし
ておく

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

開講
学年

小学図画工作・指導法
Teaching Method of Art and Handicraft

宮川

in Elementary School

紀宏

4回生

単位数

開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4794

小学校学習指導要領に示された図画工作科の目標や内容，方法などについて理解し，児童の実態を考慮しながら題材及び教材開発を行う。さらに，それらを通してレポート・グループでの研究発表・指導案作成と模擬授業を行い検証し，指導者の具体を身に付けることをめざす。

授業の概要

１） 学習指導要領に示されている図画工作科の目標や内容を説明できる。
２） 指導のねらいを明確にしながら，児童の発達段階に応じて授業をデザインすることができる。
３） 学習指導案や教材などを作成し，指導案に基づく授業を実践することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力【 タイトル 】 小学校学習指導要領（平成29年告示）解説【 編著者 】 文部科学省【 出版社 】 日本文教出版【 出版年 】 2018/02/28■プレゼンテーション

■レポート
□実習

■制作物
■実技

■課題発見・解決能力
) □(

図画工作編

必要に応じて授業で指示する。
参考書

提出された制作物は，コメントをつけて返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

教職を強く希望する学生の履修を望む。理論と実践力をむすびつける。可能であれば，小学校での実際の授業を参観す
る。
留意事項

オフィス
アワー

担当授業終了後に実施する。また，研究室前に日時を掲示する。

■実践的教育教員の実務経験など：京都市立西院小学校，京都教育大学附属小学校，京都市立衣笠小学校，教諭
実践的教育

1/2

等

)

授 業 名

小学図画工作・指導法

授業計画

学修項目
オリエンテーション
図画工作教育の目的と課題（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキスト「図画工作教育の意義・目的」に目を通しておく。

第1回

子どもの発達段階と教育現場の現状と課題（学修内容）ローエンフェルド等による児童画の発達段階，方式化の弊害，コンクー
ルの功罪，指導と評価のあり方，図画工作科教育と人権（事前事後学修課題の内容）（30分）「子どもの成長・発達と表現活動」に目を通しておく。

学習指導要領と図画工作科の内容と目標①（学修内容）「絵や立体に表す」「工作に表す」の内容及び，内容用具の活用方法，
表し方の工夫（事前事後学修課題の内容）（30分）「学習指導要領」に目を通しておく。

学習指導要領と図画工作科の内容と目標②（学修内容）造形遊びをする活動の指導，材料・場所・空間などの特徴から発想，全身性，総合性（事前事後学修課題の内容）（30分）「図画工作科における評価」に目を通しておく。
評価の視点をレポートにまとめておく。

学習指導要領と図画工作科の内容と目標③（学修内容）鑑賞する活動の指導，授業の実際，評価等

第2回

第3回

第4回

（事前事後学修課題の内容）（30分）「子どもの姿と授業の実践例」に目を通しておく。

第5回

図画工作科学習指導案の書き方（学修内容）検定教科書，学習指導要領解説，評価のための参考資料（事前事後学修課題の内容）（30分）「造形遊びをする活動」に目を通しておく。

第6回

学習指導案作成①（学修内容）学習指導案作成にあたっての概要と留意すること（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習指導案を作成し始める。

第7回

学習指導案作成②（学修内容）学習指導案の作成（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習指導案を完成させ，必要な教材を考えておく。

第8回

模擬授業準備，教材研究（学修内容）模擬授業に向けての教材等作成と試作（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業のための準備をしておく

第9回

模擬授業①

（学修内容）模擬授業及び事後研究と模擬授業の評価（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業に必要なものを知らせ，準備しておく。

第10回

模擬授業②

（学修内容）模擬授業及び事後研究と模擬授業の評価（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業に必要なものを知らせ，準備しておく。

第11回

模擬授業③

（学修内容）模擬授業及び事後研究と模擬授業の評価（事前事後学修課題の内容）（30分）
授業に必要なものを知らせ，準備しておく。

第12回

模擬授業についての総括（学修内容）模擬授業振り返りと評価（事前事後学修課題の内容）（30分）
学習指導案について説明できるように考えておく。

第13回

模擬授業振り返り（学修内容）スライドでの模擬授業振り返りと考察のまとめ発表（事前事後学修課題の内容）（30分）
スライドを作成し，発表の準備をしておく。

第14回

まとめと考察
第15回

学修内容・課題（学修内容）授業内容についてオリエンテーション，自己紹介（学修内容）学習の目標と指導と支援の在り方についてのふり返り（事前事後学修課題の内容）（30分）
自分の考えをまとめておく。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

開講
学年

小学体育・指導法
Teaching Method of Physical Education

山口

in Elementary School

孝治

4回生

単位数

開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4795

小学校体育科の特質と目標、学習指導要領の変遷、内容と指導方法についての知識を習得する。小学校体育授業で学習する基本的・基礎的学習内容（体つくり運動、器械運動、陸上運動、水泳運動、ボール運動、表現運動、保健）の理解を深めるために、適宜実技やグループワークを実施する。また、学習指導案作成の留意点や体育科評価の視点について学び、
模擬授業等を通して指導のポイントを習得する。

授業の概要（１）体育科の目標・内容を理解し、説明することができる。
（２）体育科の学習指導案を作成することができる。
（３）留意事項を理解して、模擬授業を行うことができる。
（４）模擬授業を振り返って改善することができる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

汎用的技能

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
□筆記試験
□口述

■レポート
□実習

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(□プレゼンテーション能力

山口孝治・石田智巳編著『新しい教職講座

初等体育科教育』ミネルヴァ書房 2018年

教科教育編9平常試験（ 30%）□プレゼンテーション

□制作物
■実技

□課題発見・解決能力
) □(

テキスト

参

考

書

小学校学習指導要領解説体育編（平成29年7月、文部科学省、東洋館出版)
小学校ボールゲームの授業づくり−実践理論の生成と展開−（身体教育研究会著、梅野 圭史編集、創文企画）
小学校学習指導要領（平成29年3月、文部科学省）

提出されたレポートは、チェックを行い全体について講評するとともに、コメントをつけて返却します。
課題に対する
フィードバックの方法

運動の得意・不得意は評価に関係しません。積極的な参加を期待します。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

担当授業終了後に実施します。

■実践的教育教員の実務経験など：国公立小学校12年勤務
国立中学校3年勤務
私立大学（教員養成学部）にて16年勤務

1/2)

授 業 名小学体育・指導法

授業計画

学修項目
体育科教育の概念と歴史的変遷

学修内容・課題（学修内容）体育科教育の意義と歴史的変遷について調べる。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「学習指導要領からみた体育科の変遷（第2章）」を読み、要旨を提出する。

第1回

体育科の目標と内容（学修内容）体育科の目標と領域の内容を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「体育科の目標と内容（第1章）」を読み、要旨を提出する。

第2回

各領域の教材研究と指導の視点①
系領域の授業

体つくり運動（学修内容）体つくり運動系領域の授業づくりの視点と指導法について、映像資料の視聴や実技などを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「体つくり運動系の領域の授業づくり（第7章）」を読み、要旨を提出する。

各領域の教材研究と指導の視点②
域の授業

器械運動系領

（学修内容）器械運動系領域の授業づくりの視点と指導法について、映像資料の視聴や実技などを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「器械運動系の領域の授業づくり（第8章）」
を読み、要旨を提出する。

各領域の教材研究と指導の視点③
域の授業

陸上運動系領

（学修内容）陸上運動系領域の授業づくりの視点と指導法について、映像資料の視聴や実技などを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「陸上運動系の領域の授業づくり（第9章）」
を読み、要旨を提出する。

各領域の教材研究と指導の視点④
授業

水泳系領域の（学修内容）水泳系領域の授業づくりの視点と指導法について、映像資料の視聴や実技などを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（120分）
予習として、テキストの「水泳系の領域の授業づくり（第10章）」を読み、要旨を提出する。

各領域の教材研究と指導の視点⑤
領域の授業

ボール運動系（学修内容）ボール運動系領域の授業づくりの視点と指導法について、映像資料の視聴や実技などを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「ボール運動系の領域の授業づくり（第11章）」を読み、要旨を提出する。

各領域の教材研究と指導の視点⑥
域の授業

表現運動系領

（学修内容）表現運動系領域の授業づくりの視点と指導法について、映像資料の視聴や実技などを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「表現運動系の領域の授業づくり（第12章）」
を読み、要旨を提出する。

各領域の教材研究と指導の視点⑦
業

保健領域の授（学修内容）保健領域の授業づくりの視点と指導法について、グループワークを通して理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「保健領域の授業づくり（第13章）」を読み、要旨を提出する。

体育授業におけるICT（学習資料，教育機器）の活用（学修内容）体育授業におけるICT（学習資料，教育機器）の活用について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「体育科の指導法（第5章）」を読み、要旨を提出する。

体育科の評価（学修内容）体育科の評価のあり方について、グループワークを通して理解する。

第3回

第4回

第5回

第6回

第7回

第8回

第9回

第10回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「体育科の評価（第6章）」を読み、要旨を提
出する。

第11回

体育科の年間指導計画（事前事後学修課題の内容）（80分）
予習として、テキストの「体育科の指導計画（第4章）」を読み、要旨を提出する。

第12回

体育科の学習指導案の作成（生徒の多様な発達への対応含む）（学修内容）体育科の学習指導案の書き方（生徒の多様な発達への対応含む）について学び、学習指導案を作成する。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
予習として、テキストの「体育科の教材づくり論（第3章）」を読み、要旨を提出する。

模擬授業の実際（学修内容）模擬授業を通して教授活動のあり方や評価について理解する。

第13回（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、模擬授業をもとに指導案を改善し提出する。

第14回

優れた体育授業の創造をめざして（まとめ）
第15回（学修内容）体育科の年間指導計画の考え方や作成の視点について理解する。

（学修内容）これまでの学習を総復習をする。グループワークを通して授業実践の重要性について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
復習として、模擬授業をもとに改善した指導案を最終課題として提出す
る。

2/2

授

業

名

権利擁護の実際

開講学年

春学期
現代家政4回生英文

名Actual Conditions of Advocacy

開講
時期

担

当

者

野田

対象
学生

授業の概要

隆生

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4739

なぜ権利擁護が必要となるのか？この「なぜ」について、現代日本における「権利擁護」の法的基盤を基軸として、その意義や実際について学ぶことを目的とする。学びの柱としては以下の五点に分けることができる。
① 日本国憲法に見る人権を基軸として、権利擁護を支える憲法、民法、行政法の基礎を理解する。
② 権利擁護の意義と支える仕組みについて理解する。
③ 権利が侵害されている者や日常生活上の支援が必要な者に対する権利擁護活動の実際について理解する。
④ 権利擁護活動を実践する過程で直面しうる問題を、法的観点から理解する。
⑤ ソーシャルワークにおいて必要となる成年後見制度について理解する。

①ソーシャルワークにおける権利擁護の実際について理解できる。
②権利擁護に関する法的根拠を理解し、重要な概念や用語について理解できる。
③障害者や高齢者への意思決定支援のあり方について、「最善の方法」へと導く知識や技術を身につける。
④ソーシャルワーカーとして適切な表現を身につけ、授業でのプレゼンテーションを通じて適切な表現について学ぶ。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

態度・志向性

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

汎用的技能

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力

■レポート
□実習

『社会福祉小六法』については購入することが望ましい。（出版社は問いません。）
随時参考となる図書については紹介する。
参考書

リアクションペーパーなどの提出物には、コメントして付して返却する。
課題に対する
フィードバックの方法

テキスト履修となるので、必ず指定のテキストを購入するようにして下さい。
留意事項

オフィス
アワー

講義初回時に説明を行う。
基本的に学内G-mailにて随時対応を行います。

実践的教育

1/2

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟編集『権利擁護を支える法制度』中央法規出版
テキスト■プレゼンテーション)

授 業 名権利擁護の実際

授業計画

学修項目
はじめに
〜講義の進め方・成績評価の方法・参加度〜

学修内容・課題（学修内容）本講の進め方について説明し、「権利擁護」を学ぶ意味についてワークを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストの購入
事後：ふりかえりを行う。

ソーシャルワークと法制度①〜権利擁護に関する法制度〜（学修内容）権利擁護に関する法制度について解説。

第1回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストpp.2-8を読む。
事後：用語の整理

第2回

ソーシャルワークと法制度②〜憲法の役割とその概要〜（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：テキストpp.9-20を読む。
事後：用語の整理

第3回

ソーシャルワークと法制度③〜民法と行政法の役割とその概要〜

法の基礎知識と法の解釈（学修内容）法の基礎知識と法の解釈について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.45-68を読む。
事後：用語の整理

第5回

権利擁護の意義と支える仕組み①〜権利擁護の意義とソーシャルワーク〜（学修内容）ソーシャルワークにおける権利擁護の意義について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.69-84を読む。
事後：用語の整理

第6回

権利擁護の意義と支える仕組み②〜福祉サービスの適切な利用と苦情解決〜（学修内容）福祉サービスの利用とそのために生じる苦情の解決について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.79-92を読む。
事後：用語の整理

第7回

権利擁護の意義と支える仕組み③〜虐待・暴力防止関係法の概要〜（学修内容）児童、高齢者、障害者に関する虐待防止法等について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.93-103を読む。
事後：用語の整理

第8回

権利擁護に関わる組織、団体、専門職（学修内容）自治体、家庭裁判所、社会福祉協議会、弁護士などの役割について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.151-185を読む。
事後：用語の整理

意思決定支援と権利擁護①〜意思決定支援ガイドラインについて〜（学修内容）意思決定支援ガイドラインについて解説。

第9回（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.105-129を読む。
事後：用語の整理

第10回

意思決定支援と権利擁護②〜インフォームド・コンセントと守秘義務〜（学修内容）インフォームド・コンセントについて解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.130-150を読む。
事後：用語の整理

第11回

成年後見制度の意義と実際①〜成年後見制度の概要〜（学修内容）成年後見制度の成立の背景、制度の概要を解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.187-199を読む。
事後：用語の整理

第12回

成年後見制度の意義と実際②〜後見人、保佐、補助、任意後見の概要〜（学修内容）被後見人と後見人、保佐、補助、任意後見について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.194-210を読む。
事後：用語の整理

第13回

第15回

（学修内容）民法にみる人権と行政活動の形式について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.21-43を読む。
事後：用語の整理

第4回

第14回

（学修内容）日本国憲法における権利擁護や人権との関連性について解説。

成年後見制度の意義と実際③〜制度の動向と日常生活自立支援事業の課題〜（学修内容）成年後見制度の最近の動向と日常生活自立支援事業の実施体制とその課題について解説。
（事前事後学修課題の内容）（45分）
事前：テキストpp.211-229を読む。
事後:用語の整理

まとめにかえて〜「生きる権利」と「死ぬ権利」〜（学修内容）ワーク：「生きる権利」「死ぬ権利」を考えることからソーシャルワー
クを見つめなおす。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：用語を整理したノートを準備
事後：定期試験に向けて準備

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク演習Ⅳ

開講
学年

春学期
現代家政4回生英文

名Social Work PracticeⅣ

開講
時期

担

当

者

吉島

対象
学生

紀江

4回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4797

ソーシャルワ現場現場実習での事例に関して、事例検討や事例研究を行い、ソーシャルワーカーに求められている地域共生に向けた、複合化・複雑化した課題を受けとめ、多職種協働による包括的相談支援体制が身につくよう、その意義や方法が具体的に理解できるように進めていきます。ソーシャル機能が発揮できるよう体験的にスーパービジョンを受け、学生自身の理解が深められるようにし、専門職としてのソーシャルワーク実践力が確かなものになるようしていきます。

授業の概要

１．ソーシャルワーク実践（個別から集団）における倫理・価値・知識を基礎とした技術の獲得ができる
２．実習体験を通して、意義や方法を具体的に理解できる
３．スーパービジョンを体験的に理解する

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□プレゼンテーション能力

ソーシャルワーク演習Ⅲに引き続き同じ教科書を使用します。
『ソーシャルワーク演習（社会専門』中央法規出版
ソーシャルワーク現場実習で使用した実習記録
実習報告集録必要に応じて適宜紹介します

参

考

書

提出物、返却時にコメントを入れてます。
課題に対する
フィードバックの方法

学生参加型の講義方法をとる。積極的な受講態度を希望します。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

□筆記試験
□口述

授業終了時及び研究室在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士を所持
高齢者施設、児童福祉施設勤務経験あり

1/2■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名ソーシャルワーク演習Ⅳ

授業計画

学修項目
オリエンテーション

学修内容・課題
本講義の到達目標の理解と学習方法を理解する。

（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：精神疾患について調べる

第1回

メンタルヘルス課題と社会福祉士の役割・機能①
多職種連携・社会モデル（学修内容）多職種連携・社会モデルについて理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：精神疾患について調べる
事後：インテークで求められる事について調べる

第2回

メンタルヘルス課題と社会福祉士の役割・機能②
スキャンパーのフレームワーク（学修内容）スキャンパーのフレームワークを活用した検討方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：インテークで求められることについて調べる
事後：当事者の概念を整理する

第3回

メンタルヘルス課題と社会福祉士の役割・機能③
地域福祉計画の策定（学修内容）地域福祉計画の策定過程を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：当事者の概念を整理する
事後：精神保健に関する専門職と機関を調べる

第4回

メンタルヘルス課題と社会福祉士の役割・機能③
地域における精神保健福祉の増進（学修内容）多職種連携のコンピテンシーの習得ができるよう実践方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：精神保健に関する専門職と機関を調べる
事後：実習の支援計画を読み直す

第5回

実践事例を用いたソーシャルワークの展開①基本
的事項（学修内容）実習での体験をプレゼンテーションし、他者の内容から対象者の理解を深める（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：実習の支援計画を読み直す
事後：図式の記録方法を復習しておく実践事例を用いたソーシャルワークの展開②環境の理解（学修内容）利用者のおかれている環境、図式の記録方法を用いて理解をする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：図式の記録方法を復習しとく
事後：地域の社会資源を調べる

実践事例を用いたソーシャルワークの展開③社会資源（学修内容）特定の地域でのソーシャルワークの展開について、事例を基に実践可能な計画立案について学ぶ（グループワーク）（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：地域の社会資源を調べておく
事後：面接の技法の復習をしておく

実践的インテーク面接の方法（学修内容）対象に合わせた面接の方法について、ロールプレイングを通して学ぶ。

第6回

第7回

第8回

（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：面接の技法の復習をしておく
事後：バザリー法を調べる

第9回

ソーシャルワークの価値・倫理・知識・技術①Ｄ
ＶＤ視聴（学修内容）映像教材を『人生ここにあり』を視聴しイタリアの法律からソーシャル
ワークの価値・倫理・技術を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：バザリー法を調べる
事後：ソーシャルワークのアプローチについて復習しておく

ソーシャルワークの価値・倫理・知識・技術②Ｄ
ＶＤ視聴（学修内容）映像教材を『人生ここにあり』を視聴し、ソーシャルワーカーの実践からソーシャルワークの価値・倫理・技術を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：ソーシャルワークのアプローチについて復習をしておく
事後：登場人物の特徴の整理をする

ソーシャルワークの価値・倫理・知識・技術③
ソーシャルワー展開展開（学修内容）映像教材の事例を基にソーシャルワークの展開過程をグループワークを通して行い、展開過程を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：登場人物の特徴を整理する
事後：教科書（ｐ２１１から２１４）を読む

クライエントが一番気になっている課題から支援を考える①事例の理解（学修内容）事例からクライエントが一番気になっている課題から支援を考える

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：教科書（ｐ２１１から２１４）を読む
事後：教科書（ｐ２１５から２１６）を読む

第13回

クライエントが一番気になっている課題から支援を考え②介護支援専門役割（学修内容）事例から関係する専門職の役割を理解する（特に介護支援専門員）（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：教科書（ｐ２１５から２１６）を読む
事後：教科書（ｐ２２０から２２４）を読む

第14回

クライエントが一番気になっている課題から支援を考える③ケース会議
第15回（学修内容）オリエンテーション（学修内容）ケース会議の方法をロールプレイ及びスーパービジョンを通して理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：教科書（ｐ２２０から２２４）を読む
事後：ソーシャルワーク演習Ⅳで出てた専門用語及び法律を整理する

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク演習Ⅴ

開講
学年

秋学期
現代家政4回生英文

名Social Work PracticeⅤ

開講
時期

担

当

者

吉島

対象
学生

紀江

4回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4798

事例を題材として、相談援助場面及び援助の過程（インテーク・アセスメント・プランニング・支援の実施・モニタリ
ング・効果測定・終結とアフターケア等）を想定して授業を展開していきます。さらにアウトリーチ、チームアプロー
チ、ネットワーキング、社会資源の活用・調整、開発等について理解を深めていきます。フィールドワーク等様々な方法を活用し、ミクロレベルからマクロレベルの実践的方法が習得できるように展開していきます。

授業の概要

１．ソーシャルワーク実践の過程について、様々な演習方法を通じて理解と習得ができる。
２．生活者の理解と横断的・総合的・包括的支援の方法を理解できる。
３．地域課題や対象者の生活課題が理解でき、実践的技術が習得できる。
４．対象者のニーズに対して必要な環境調整や社会資源の活用等の援助計画の立案について理解できる。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
■レポート
□実習

□制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(一般社団法人日本ソーシャルワーク学校連盟『ソーシャルワーク演習（社会専門）』中央法規、２０２１
テキスト「ソーシャルワーク演習Ⅲ」及び「ソーシャルワークⅣ」で使用した教科書です。

必要に応じて紹介します。
参考書

提出物の返却時にコメントを入れて返却するもしくは、口頭でフィードバックをします。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

ソーシャルワーク演習Ⅲ及びソーシャルワーク演習Ⅳで使用したテキストを使用します。新聞、ニュースなど社会の時事にも関心をもち、積極的に情報収集すること。関連科目の知識が必要となる。他の科目での学びも深め、法律や専門用語を活用できるようにしてください。

授業終了時及び研究室在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士資格所持
実践的教育

高齢者施設、児童福祉施設で勤務経験あり

1/2)

授 業 名ソーシャルワーク演習Ⅴ

授業計画

学修項目
オリエンテーション・災害支援における社会福祉士の役割①事例

学修内容・課題（学修内容）本講義の内容及び目標について理解する 第２回授業の事例の理解をする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：シラバスを読む、教科書（ｐ２４３〜２４５）を読む
事後：ＤＷＡＴ・ＤＭＯＴについて調べる

災害支援における社会福祉士の役割②社会福祉法
人・ＤＷＡＴ・ＤＭＯＴの活動（学修内容）社会福祉法人・ＤＷＡＴ・日本ＤＭＯＴの活動について、理解する

第1回（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：社会福祉法人・ＤＷＡＴ・ＤＭＯＴについて調べる
事後：最近発生した近隣の災害について調べる

第2回

災害支援における社会福祉士の役割③災害時の地
域課題（学修内容）フィールドワークを通して地域の災害時の課題を抽出する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：最近発生した近隣の災害について調べる
事後：フィールドワークの記録をする

第3回

災害支援における社会福祉士の役割④フィールドワーク（学修内容）フィールドワークを通して地域の災害時の現状、対象者に合わせた支援の理解をする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前事後：フィールドワークの記録をする

災害支援における社会福祉士の役割⑤地域課題の抽出（学修内容）フィールド調査の結果から地域の災害時の課題を抽出する

第4回（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：フィールドワークの記録をする
事後：教員からのスーパーバイズを取り入れ発表の準備をする

第5回

災害支援における社会福祉士の役割⑥地域住民の役割（学修内容）身近な共生社会への取り組みについてグループワークを通して整理し学ぶ（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：教員からのスーパーバイズを取り入れ発表の準備をする
事後：立場の違う人の意見を取り入れ課題の見直しをする

共生社会に向けての取り組み（学修内容）ロールプレイを通して、地域共生社会の取り組みについて理解する

第6回（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：立場の違う人の意見を取り入れ課題の見直しをする
事後：生活のユニバーサルデザインについて調べる

第7回

施設コンフリクトの理解（学修内容）実習体験を通して、施設の現状を知る（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：生活のユニバーサルデザインについて調べる
事後：施設コンフリクトの事例を調べる

第8回

施設コンクリフトの解決方法（学修内容）施設コンクリフトの具体的解決方法を組織論等を通して知る（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：施設コンフリクトの事例を調べる
事後：解決法を学んだ結果、自己の考えを整理する

第9回

社会福祉士と実践学問との繋がり①社会福祉士国家試験問題より（人体の構造と機能及び疾病・心理学理論と心理支援・社会理論と社会システム・
現代社会と福祉）（学修内容）人体の構造と機能及び疾病・心理学理論と心理支援・社会理論と社会シ
ステム・現代社会と福祉と関連づけ理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：解決法を学んだ結果、自己の考えを整理する
事後：心理検査について整理する（学修内容）社会調査の基礎・基盤と専門職・理論と方法と関連づけ理解する

第11回

社会福祉士と実践学問との繋がり①社会福祉士試
験試験問題より（社会調査の基礎・基盤と専門
職・理論と方法）

第12回

社会福祉士と実践学問との繋がり②社会福祉士国家試験問題より（地域福祉・福祉行政と福祉計
画・福祉サービスの組織と経営）（学修内容）地域福祉・福祉行政と福祉計画・福祉サービスの組織と経営と関連づけて理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：アプローチ方法、理論の整理をする
事後：行政計画の整理をする

第13回

社会福祉士と実践学問との繋が③社会福祉士国家問題より（社会保障・高齢者支援・障害者支援・児童家庭支援）（学修内容）社会保障・高齢者支援・障害者支援・児童家庭支援と関連づけて理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：行政計画の整理をする
事後：障害者総合支援法と介護保険法の整理をする（学修内容）低所得者支援・保健医療サービス・就労支援と関連づけて理解する

第14回

社会福祉士と実践学問との繋がり④社会福祉士試
験試験問題より（低所得者支援・保健医療サービ
ス・就労支援）社会福祉士と実践学問との繋がり⑤社会福祉士国家試験問題より（更正保護・権利擁護）（学修内容）更正保護・権利擁護と関連づけて理解し、社会福祉士に必要な価値・知識・技術の確認をする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：生活保護の原理原則・扶助の整理をする
事後：更正保護施設の整理をする

第10回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：心理検査について整理する
事後：アプローチ方法、理論の整理をする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：障害者総合支援法と介護保険法の整理をする
事後：生活保護の原理原則・扶助の整理をする

2/2

授

業

名

ソーシャルワーク演習Ⅲ

開講
学年

秋学期
現代家政3回生英文

名Social Work PracticeⅢ

開講
時期

担

当

者

吉島

対象
学生

紀江

3回生

単位数

1単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC3737

ソーシャルワークの実践に必要な知識と技術を統合を行い、専門職として概念化や理論化し体系立てていく能力が求められています。実習で得たかけがえのない体験を基に学内での教科学習を統合し、社会福祉士として求められている能力を習得できるよう進めていきます。様々な演習方法（グループワーク、プレゼンテーション、ロールプレイング）を通して、価値規範を理解し、倫理的な判断能力を養えるようにしていきます。

授業の概要

１．ソーシャルワーク実践に必要な知識と技術の統合ができる
２．ソーシャルワークの価値規範を理解できる
３．ソーシャルワークの倫理的判断能力が養われる
４．支援を必要な人の総合的かつ包括的な支援について理解できる

学修成果
到達目標

○

知識・理解

◎

汎用的技能

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点□授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験□口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

■課題発見・解決能力) □(一般社団法人日本ソーシャルワーク教育学校連盟『ソーシャルワーク演習（社会専門）』中央法規、2021
テキスト

適宜紹介します参考書

提出物にコメントをつけて返却します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

リーダーシップ、オーナーシップ、メンバーシップが必要となります．役割を意識し、受講してください。
教科書については、ソーシャルワーク演習Ⅳ・Ⅴでも使用します。
本授業の事例は、教科書には掲載されていない事例をもとに教科書の展開方法を参考に学習します。
教科書は、ソーシャルワーク演習Ⅳ・ソーシャルワーク演習Ⅴの授業も使用します。
講義終了時及び研究室に在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士資格所持
実践的教育

高齢者施設、児童福祉施設で勤務経験あり

1/2

■制作物
□実技

)

授 業 名ソーシャルワーク演習Ⅲ

授業計画

学修項目
オリエンテーション（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：高齢者に関する社会資源を整理する

第1回

課題別ソーシャルワークの展開・高齢者福祉①事
例の理解（学修内容）要介護高齢者と家族の介護力に関する事例をもとに支援の方法を検討す
る（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：高齢者に関する社会資源を整理する
事後：介護保健制度の整理をする

課題別ソーシャルワークの展開・高齢者福祉②展
開過程（学修内容）高齢者に関するフォーマル・インフォーマルのサポートの活用を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：介護保健制度の整理をする
事後：障害者に関する社会資源を整理する

課題別ソーシャルワークの展開・障害福祉①就労支援（学修内容）障害者の就労支援施策について、理解する

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：障害者に関する社会資源を整理する
事後：自分の住み地域の障害者の就労の場を調べる

第4回

課題別ソーシャルワークの展開・障害福祉②支援
計画の立案（学修内容）支援計画の立案方法と視点について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：自分の住み地域の障害者の就労の場を調べる
事後：障害年金について調べる

第5回

課題別ソーシャルワークの展開・障害福祉③障害受容（学修内容）映像教材『そんな夜更けにバナナかよ』視聴し、障害受容について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：障害年金について調べる
事後：視聴し、事例の整理をする

課題別ソーシャルワークの展開・障害福祉④支援
方法（学修内容）障害への支援方法を理解する

第6回（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：視聴し、事例の整理する
事後：児童虐待の定義を調べる

第7回

課題別ソーシャルワークの展開・児童福祉①虐待へのアプローチ（学修内容）児童虐待へのアプローチ方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：児童虐待の定義を調べる
事後：児童虐待に関連する法律を調べる

第8回

課題別ソーシャルワークの展開・児童福祉②家族
再統合に向けた支援（学修内容）家族再統合に向けた社会資源と現状の理解をする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：児童虐待に関連する法律を調べる
事後：ホームレスに陥る要因を調べる

第9回

課題別ソーシャルワークの展開・ホームレス①ア
ウトリーチ（学修内容）ホームレスに対する支援の方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ホームレスに陥る要因を調べる
事後：ホームレスに対する法律を調べる

第10回

課題別ソーシャルワークの展開・ホームレス②支
援計画の立案と検討（学修内容）ホームレスに対する施策を活用した支援方法を理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ホームレスに対する法律を調べる
事後：在留資格について調べる

第11回

課題別ソーシャルワークの展開・外国人①日本で生活する外国人（学修内容）日本で生活する外国人の理解をする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：在留資格について調べる
事後：外国人への地域の社会資源を調べる

第12回

課題別ソーシャルワークの展開・外国人②支援計
画の立案（学修内容）外国人への情報提供の方法を理解し支援計画の立案をする（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：外国人への地域の社会資源を調べる
事後：ひきこもり・8050問題について調べる

第13回

課題別ソーシャルワークのまとめーひきこもり・
8050問題（学修内容）社会的孤立をつくらない、社会資源の活用・調整・開発について理解する（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前：ひきこもり、8050問題について調べる
事後：ミクロからマクロレベルの社会福祉士の役割を整理する

社会福祉士の役割（学修内容）本講義の学びのまとめ、社会福祉士の仕事の理解を深める

第14回

第15回

学修内容・課題（学修内容）本授業について到達目標及び授業の概要を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：ミクロからマクロレベルの社会福祉士の役割を整理する
事後：授業内の事例に必要な法律を整理する

2/2

授

業

名

社会福祉サービス運営

開講
学年

春学期
現代家政4回生英文

名Management of Social Welfare Services

開講
時期

担

当

者

箱田

対象
学生

成司

4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

LC4738

社会福祉事業の立ち上げ準備から事務職と言われている経理や労務管理について理解する。
また、福祉サービスに必要な組織や人材について理解する。

授業の概要

・法人についての理解を深め、社会情勢の理解を深める。
・社会福祉事業の経営と運営の知識も身につけることで、社会情勢に合わせた経営のノウハウの理解を深める。
・人材育成や社会福祉の組織について学び、福祉とサービスについての理解を深める。

学修成果
到達目標

○

知識・理解

学 位 授 与 の方針との関連態度・志向性

アクティブ・
ラーニング
対象授業

□ＰＢＬ
□実習・フィールドワーク

汎用的技能

■筆記試験
□口述

◎

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 70%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

適宜紹介する。
書

講義の時にその都度、対応する。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

□筆記試験
■口述

□プレゼンテーション能力

テキスト

考

□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 30%）

福祉サービスの組織と経営（中央法規）

参総合的な学習経験と創造的思考力

担当授業終了後に実施する。

実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

□課題発見・解決能力) □()

授 業 名社会福祉サービス運営

授業計画

学修項目
福祉サービスの運営と経営について（事前事後学修課題の内容）（20分）
実習の施設についての特徴をまとめておく。

第1回

法人格について（学修内容）福祉事業の立ち上げるために必要な法人格の種類と性質について理解をする。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
日本の法人の種類について調べておく。

NPO法人の設立について（学修内容）NPO法人の設立の方法について理解する。

第2回（事前事後学修課題の内容）（20分）
NPO法人について調べておく。

第3回

事業所の認可について（学修内容）福祉事業の認可の方法について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
行政書士について調べておく。

第4回

労務管理について（学修内容）給与規定、給与計算、社会保障、福利厚生について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
社会保険労務士について調べておく

第5回

財務管理と会計管理について（学修内容）複式簿記、給料計算、融資、住民税、所得税、法人税、請求業務について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
税理士と会計士について調べておく。

理念経営について（学修内容）理念経営について理解する。

第6回（事前事後学修課題の内容）（20分）
社会福祉法人の理念について調べてくる。

第7回

広報と営業について（学修内容）ホームページの作成、SNS戦略について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
福祉事業所の良いと思うホームページを探してくる。

第8回

組織について1（学修内容）組織運営について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
ティール組織について調べておく。

第9回

組織について2（学修内容）人事考課、処遇改善について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
処遇改善について調べておく。

第10回

組織について3（学修内容）リーダーシップ、人材育成について理解する。
人材の多様性について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
ダイバーシティインクルージョンという言葉の意味を調べておく。

社会と福祉について（学修内容）福祉業界と企業の違いについて理解する。
組織間連携について理解する。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
CSR、CSV、SDGsについて調べておく。

労働者の幸せと社会の幸せについて（学修内容）人の幸福と自己の幸福について理解する。

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
趣味（好きなこと）について資料の作成を行う。

第13回

プレゼンテーション１（学修内容）講義を通して理想とする理念の作成と想い描く施設のプレゼン発表（事前事後学修課題の内容）（60分）
プレゼン資料をGoogleスライドもしくはパワーポイントで作成する。

第14回

プレゼンテーション２
第15回

学修内容・課題（学修内容）日本の福祉事業所の数の把握やこれからの福祉について理解をする。

（学修内容）講義を通して理想とする理念の作成と想い描く施設のプレゼン発表
これからの社会福祉について考える。
（事前事後学修課題の内容）（60分）
プレゼン資料をGoogleスライドもしくはパワーポイントで作成する。

2/2

実

習

名

保育実習Ⅰ（施設）（LC2728）

担

当

者

山川

宏和・芹澤

対象学生

現代家政2回生出

１．目標・目的・保育士は、保育所を含め、多種多様な児童福祉施設に配置される児童福祉の専門職である。専門職として必要な職業倫理、業務について理解し、子どもとのかかわりを通して子どもの理解を深め、児童福祉施設等の役割や機能を具体的に理解することを目的とする。
２．保育実習Ⅰ（施設）の内容①施設における子ども・利用者の生活と、個々に応じた保育士等の援助を学ぶ②健康管理、安全対策、子ども・利用者の心身の状態に応じた環境づくりを学ぶ③家庭復帰支援や自立支援など、施設の機能と役割、関係機関との連携について学ぶ④保育士等の業務内容や職業倫理を学び、記録に基づく省察と自己評価を行う。
３．実習生に対する指導法
・原則的に実習中に1回以上、巡回指導を行い、実習施設の実習指導担当者との連携のもとに実習生へのスーパービジョ
ンを行う。
実習の概要

備

考

１．実習受講の条件など
・総合基礎演習Ⅰ・Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ・Ⅱ、保育原理、発達心理学（保育の心理学）を受講済であること、保育実習指導Ⅰ、社会的養護Ⅰ、子ども家庭福祉、子どもの保健Ⅰ・Ⅱを受講済又は履修中であること。
・保育実習Ⅰの単位を取得するには、保育実習指導Ⅰの単位を取得することを条件とする。
２．実習態度、参加意欲など
・プライバシー保護のため、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・子どもと利用者、保護者の権利擁護を最優先とし、安全な実習が行えるように、危険防止、体調管理をしっかりと行う。

実

習

名

保育実習Ⅰ（保育所）（LC3749）

担

当

者

西川

由紀子・近本

対象学生

現代家政3回生佳子

１．目標・目的・保育士は、保育所を含め、多種多様な児童福祉施設に配置される児童福祉の専門職である。専門職として必要な職業倫理、業務について理解し、子どもとのかかわりを通して子どもの理解を深め、保育所保育指針に示された保育所の役割や機能を具体的に理解することを目的とする。
２．保育実習Ⅰ（保育所）の内容①保育所における子どもの生活と保育士の援助や関わりを学ぶ②子どもの観察およびその記録を通して子どもの発達を理解する③子どもの発達に応じた保育内容や環境の構成を学ぶ④保育士等の業務内容や職業倫理を学び、記録に基づく省察と自己評価を行う。
３．実習生に対する指導法
実習の概要

備

考

１．実習受講の条件など
・総合基礎演習Ⅰ・Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ・Ⅱ、保育原理、発達心理学を受講済であること、保育実習指導Ⅰ、社会的養護Ⅰ、子ども
家庭福祉、子どもの保健Ⅰ・Ⅱを受講済又は履修中であること。
・保育実習Ⅰの単位を取得するには、保育実習指導Ⅰの単位を取得することを条件とする。
２．実習態度、参加意欲など
・プライバシー保護のため、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・子どもと保護者の権利擁護を最優先とし、安全な実習が行えるように、危険防止、体調管理をしっかりと行う。
３．教員の実務経験 近本先生：風の子保育園 主任
1/4

実

習

名

保育実習Ⅱ（LC3775）

担

当

者

西川

由紀子・近本

対象学生

現代家政3回生佳子

１．目標・目的
保育実習Ⅰで学んだことに基づいて、養護と教育が一体的に行われるという保育の基本原理や保護者支援、子育て支援、地域連携など保育所の社会的役割を具体的実践から学び取ることを目的とする。
２．保育実習Ⅱの内容①養護と教育が一体となって行われている保育の具体的展開を学ぶ②保育士の援助や関わりを通して、保育を理解する③保護者への支援や地域社会などとの連携を学ぶ④保育士等の連携を学び、自己の課題を明確化する
３．実習生に対する指導法
原則的に実習中に1回以上、巡回指導を行い、保育所の実習指導担当者との連携のもとに実習生へのスーパービジョン
実習の概要

備

考

１．実習受講の条件など
・総合基礎演習Ⅰ・Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ・Ⅱ、保育原理、発達心理学を受講済であること、保育実習指導Ⅰ、社会的養護Ⅰ、子ども
家庭福祉、子どもの保健Ⅰ・Ⅱを受講済又は履修中であること。
・保育実習Ⅱの単位を取得するには、保育実習指導Ⅱの単位を取得することを条件とする。
２．実習態度、参加意欲など
・プライバシー保護のため、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・子どもと保護者の権利擁護を最優先とし、安全な実習が行えるように、危険防止、体調管理をしっかりと行う。
３．教員の実務経験 近本先生：風の子保育園 主任

実

習

名

保育実習Ⅲ（LC3776）

担

当

者

山川

宏和・芹澤

対象学生

現代家政3回生出

１．目標・目的・保育実習Ⅰ（入所施設および保育所）での学びを踏まえ、児童館で実習を行う。乳幼児の保育、小学生の学童保育、地域連携の実際等を実習することによって、保育士として必要な資質・能力・技術を習得させる。児童館が、児童、家庭、関係機関、地域社会を結ぶ
子育て支援の拠点であることを、児童館の活動、保育士のソーシャルワーク的支援などから学ぶ。さらに、保育士の業務内容や職業倫理について具体的な実践に結びつけて理解する。
２．保育実習Ⅲ（施設）の内容①児童館における子ども・保護者の利用状況と、個々に応じた保育士等の援助を学ぶ②健康管理、安全対策、子どもの心身の状態に応じた環境づくりを学ぶ③乳幼児クラブや母親サークル、学童保育など、児童館の機能と役割、関係機関との連携について学ぶ④保育士等の業務内容や職業倫理を学び、記録に基づく省察と自己評価を行う。
実習の概要

備

考

１．実習受講の条件など
・総合基礎演習Ⅰ・Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ・Ⅱ、保育原理、発達心理学（幼・小）を履修済であること、保育実習指導Ⅰ、社会的養護
Ⅰ、子ども家庭福祉、子どもの保健Ⅰ・Ⅱを履修済又は履修中であること。
・保育実習Ⅲの単位を取得するには、保育実習指導Ⅲの単位を取得することを条件とする。
２．実習態度、参加意欲など
・プライバシー保護のため、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・子どもと保護者の権利擁護を最優先とし、安全な実習が行えるように、危険防止、体調管理をしっかりと行う。
2/4

実

習

名

教育実習Ⅱ（幼・小）（LC4801）

担

当

者

柿本

真代・盧

珠妍・宮川

紀宏・竹村

伸子・森岡

対象学生

現代家政4回生葉子

1．目標・目的
・子どもの人格形成や生きる力の基礎の獲得に教員は重要な役割を果たすものである。所定の期間、継続して教育現場に入って実践的に学び、子どもや教職そのものについての理解を深めて教師としての基盤を確立することが本実習の目的である。
2．教育実習Ⅱの内容
・実習校で、自分が入るクラス担任や実習担当教員の指導を受けながら、子どもと関わり、教育実践に取り組む。具体的内容は以下の通り。
①教員としての基本的態度を身に付けると同時に教職への意欲や使命感を高める。
②子どもを個別に理解すると同時に、集団における指導の意味を理解し、教員として必要な専門的、実践的指導力を身に付ける。
③学校と保護者、地域の連携を理解し、学校教育の全体像を把握する。

実習の概要

備

考

実

習

名

担

当

者

1．実習受講の条件
・本学所定の科目を履修済又は履修中であることが、実習にでる条件である。
・実習と切り離すことのできない科目である教育実習事前指導においては、履修状況が悪い場合は実習に出せない場合がある。
2．実習態度、参加意欲など
・教育実習は単に資格取得に必要な単位獲得のためのものではなく、実習先の好意によって「実習させていただいている」ことを忘れず真摯な態度で臨むことが期待される。
・教員として何が大切か主体的に考え、行動すること。
・子どもの人権に配慮し、また、守秘義務をまもって知りえた個人情報などは第三者に漏らさないこと。

給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）（LC3752）
富安

対象学生

食物栄養3回生広幸

１.目標・目的
給食経営管理論の講義および実習で学んだ食事の計画や調理、衛生管理等を含めた給食サービス提供に必要な知識や技術を、事業所、福祉施設等の特定給食施設において実践的に体験する。そこで実践活動の場における課題を発見、解決していくことで、これまで学んできた専門的知識とその技術との統合を図り、管理栄養士として具備すべき給食運営に必要な力を体得する。
２.給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）の内容
・臨地実習先施設での機能、業務内容に違いがあるため、実習施設の状況に応じての実習計画により実施する。
・献立作成から提供までの実務業務を体験学習し、給食システムを学ぶ。
・大量調理の特性、安全・衛生管理、事故・災害時対策の実際、適時適温配膳の実際、施設設備・機器を観察学習、食中毒、異物混入等の防止のための衛生管理、衛生教育など集団の栄養管理、衛生管理の実際について学ぶ。

実習の概要

備

考

１.実習受講の条件など
食品学Ⅰ,食品学Ⅱ,基礎栄養学,栄養教育論Ⅰ,給食経営管理論Ⅰ,調理学実習Ⅰ,調理学実習Ⅱの７科目を履修済みであること。
２.実習態度、参加意欲など
・個人情報保護にもとづいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・実習においては、健康管理や衛生管理が重要であり、実習前後及び実習中の自己管理を徹底する。
・実習先の指導者、実習担当教員による指導や助言を真摯に受け止め、より意義のある実習とすること。
３.実務経験など
総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務
3/4

実

習

名

給食経営管理臨地実習Ⅱ（LC4808）

担

当

者

富安

対象学生

食物栄養3回生広幸

１．目標・目的
特定給食施設で給食経営管理のマネジメントを行う管理栄養士の業務を観察・体験し、給食運営や関連の資源を総合的に判断し、栄養面、安全面、経済面全般のマネジメントを養う。マーケティングの原理や応用についても理解する。それととともに、組織管理のマネジメントの基本的な考え方や方法を修得する。
２．給食経営管理臨地実習Ⅱの内容
・臨地実習先施設での機能、業務内容に違いがあるため、実習施設の状況に応じての実習計画により実施する。
・給食の組織、人事管理と労務管理等の給食経営と組織について学ぶ。
・栄養・食事管理の実際、及び食事提供システム、食事温度管理等についての給食の品質保証と標準化について学ぶ。
・原価管理・食材管理、調理機器の種類と管理、調理の実際の給食の生産について学ぶ。

実習の概要

備

考

１.実習受講の条件など:食品学Ⅰ,食品学Ⅱ,基礎栄養学,栄養教育論Ⅰ,給食経営管理論Ⅰ,調理学実習Ⅰ,調理学実習Ⅱ,
給食経営管理論Ⅱ,臨床栄養学Ⅰ,臨床栄養学Ⅱ,臨床栄養学Ⅲの11科目を履修済みであること。
「給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）」を原則受講済みであること。
２.実習態度、参加意欲など:
・個人情報保護にもとづいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・実習においては、健康管理や衛生管理が重要であり、実習前後及び実習中の自己管理を徹底する。
・実習先の指導者、実習担当教員による指導や助言を真摯に受け止め、より意義のある実習とすること。
３.実務経験など:総合病院で管理栄養士及び部門責任者として勤務。

4/4

授

業

名

英

文

名

担

当

者

地域福祉論Ⅱ

髙岡

理恵

開講
学年

4回生

開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

新カリキュラムでは、制度の縦割りの壁を取り払い、あらゆる課題へ対応できる基礎スキルを身に付けてもらおうと、「地域福祉と包括的支援体制」の科目が新設されました。公的支援と地域住民による支え合いを連動させ、切れ目なくサポートできるコミュニティを構築する際にも、橋渡し役となり得る社会福祉士の活躍が期待されています。この授業のね
らいは、個別の相談援助だけでなく、地域課題の把握から社会資源の開発などを通じた地域支援までを担う「ソーシャル
ワーク」能力を高め、課題解決の実践力をつけることです。
そのために、講義だけではなく、地域の機関に出向き実践者からの学ぶ機会を得ます。
授業の概要①地域社会で暮らす住民の多様化と課題を自身で調べ発表することができる。
②自身の地域社会資源を知り、地域課題に応じた社会資源の提案ができる。
③災害時における社会福祉士の役割をチームで考え発表することができる。

学修成果
到達目標

学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性◎

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ■実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■制作物
□実技

■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 □知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(

平常試験（ 50%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(最新社会福祉養成講座６「地域福祉と包括的支援体制」中央法規
テキスト

社会福祉の動向編集委員会編集『社会福祉の動向2024』
参考書

課題に対する
フィードバックの方法

授業内で授業に関する感想や質問を受け付け、次の授業時間に対応する。また、個別の質問についてはメールでも対応する。

社会福祉士は実践者であることを考え、できるだけ自分たちで調べる、課題を見つける、地域へ出向くことを主眼におきます。積極的に授業に臨んでください。
留意事項

オフィス
アワー

第1回目の授業時間に指定する。

■実践的教育教員の実務経験など：社会福祉協議会にて相談支援
実践的教育

1/2

)

授 業 名地域福祉論Ⅱ

授業計画

学修項目
ガイダンス
地域福祉論Ⅰの復習

第1回

地域の理解

（学修内容）京都市東山地域の理解を行い、この地域における住民の課題について考える。
（事前事後学修課題の内容）（80分）
事前 小テストでできなかった部分を復習する。
事後 テキスト11〜36を読み、わからない語句を調べる。

地域社会の変化1世帯の小規模化（学修内容）テキスト11〜36を読み、グループワークを行い、近年の地域社会の変化を読み取る。
（事前事後学修課題の内容）（80分）
事前 テキスト11〜36を読み、わからない語句を調べる。
事後 気になった部分を調べ発表資料を作成する。

地域社会の変化2
過疎地域と中山間地域の現状（学修内容）地域社会の変化について調べ学習を行う。資料作成。

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（80分）
事前 気になった部分を調べ発表資料を作成する。
事後 発表原稿を作成する。

第4回

地域社会の変化3
外国人住民の増加（学修内容）前回授業で調べたことを発表する。資料必要。
（事前事後学修課題の内容）（80分）
事前 発表原稿を作成する。
事後 テキストｐ38〜43、55〜57を読み、わからない語句を調べる。

第5回

地域包括ケアシステム1
社会的孤立と地域包括システムの考え方（学修内容）地域包括ケアシステムの考え方と展開を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（80分）
事前 テキストｐ38〜43、55〜57を読み、わからない語句を調べる。
事後 機関で質問ができるように考えておく。

第6回

地域包括ケアシステム2
包括的支援体制の構築と実践（学修内容）地域包括支援センターへ出向き、包括的な相談支援体制について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 機関で質問ができるように考えておく。
事後 学んだことをレポートにまとめる。(1200字)

第7回

地域共生社会の構築1
ニッポン一億人総活躍プラン（学修内容）地域共生社会の理解とその実現にむけての方法（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 学んだことをレポートにまとめる。(1200字)
事後 機関で質問ができるように考えておく。

第8回

地域共生社会の構築2
他機関協働を促進する仕組み（学修内容）社会福祉協議会へ出向き、地域共生社会の構築やコミュニティーソーシ
ャルワーカーの役割を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 機関で質問ができるように考えておく。
事後 学んだことをレポートにまとめる。(1200字)

災害時における総合的包括的な支援体制1
災害時や非常時における法制度（学修内容）非常時や災害時における法制度を学ぶ。

第9回（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 テキストｐ200〜218を読み、わからない語句を調べる。
事後 テキストｐ219〜236を読み、わからない語句を調べる。

第10回

災害時における総合的包括的な支援体制2
災害福祉支援センターの機能やＤＭＡＴの役割（学修内容）災害時における社会福祉士の役割について考える。(ゲストスピーカー)（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 テキストｐ219〜236を読み、わからない語句を調べる。
事後 社会福祉士としてできる取り組みを具体的に考えてくる。

第11回

災害時における総合的包括的な支援体制3
社会福祉士の役割（学修内容）前回授業内容から得た知識を踏まえ、ディスカッションしながら総合的かつ包括的な支援を考える。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 社会福祉士としてできる取り組みを具体的に考えてくる。
事後 まとめたものを資料として提出できるようにしておく。

地域資源と社会資源1
コミュニティーワーカーの地域アセスメント（学修内容）自身の地域の社会福祉資源について調べてきたこと、社会資源の提案を発表する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 まとめたものを資料として提出できるようにしておく。
事後 他者の発表内容を聞き自分の資料に追記する。

地域資源と社会資源2
社会資源の開発（学修内容）他者が発表したことについて意見を述べる。

第12回

第13回

（事前事後学修課題の内容）（60分）
事前 他者の発表内容を聞き自分の資料に追記する。
事後 テキストｐ44〜54を読み、わからない語句を調べる。

第14回

生活困窮者自立支援の考え方
第15回

学修内容・課題（学修内容）地域福祉論Ⅰで学んだ内容を復習する。
小テストを行う。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
事前 シラバスを読んでおく。
事後 小テストでできなかった部分を復習する。

（学修内容）生活困窮者自立支援制度の目的や概要を理解し、支援に必要な倫理と基本的姿勢を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（90分）
事前 テキストｐ44〜54を読み、わからない語句を調べる。
事後 国家試験課題に取り組む。

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

更生保護の制度

芹澤

出

開講
学年

4回生

開講
時期

秋学期

対象
学生

現代家政4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

非行・犯罪臨床の概要を理解したうえで、刑事司法のなかの更生保護について、その歴史をたどり、福祉との関連を踏まえて概説する。犯罪をした者および非行のある少年に対し、社会のなかで適切に働きかけることにより、その再犯を防ぎ、非行をなくし、彼らが自立し立ち直ることを助けることで、社会を保護し、個人と公共の福祉を増進することである
ことを理解する。

授業の概要

・仮釈放等、保護観察、生活環境の調整、更生緊急保護、犯罪被害者等にかかわる制度について理解する
・恩赦、犯罪予防と多岐にわたる更生保護活動について学ぶ
・更生保護について福祉との関連も踏まえて考察出来るようになる

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート■ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 80%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 ■コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

新・社会福祉士養成講座 更生保護制度「編集」社会福祉士養成講座編集委員会「発行者」中央法規出版株式会社
ISBN978-4-8058-5433-4 C3036■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 20%）□筆記試験■口述■プレゼンテーション能力

第4版第３刷「発行者」荘村明彦

法務省「更生保護」https://www.moj.go.jp/hogo1/soumu/hogo̲hogo01.html
参考書

授業振り返りプリント（授業のまとめ）を配布し理解度を再確認します
課題に対する
フィードバックの方法

積極的に授業に参加し、出された課題や事例について考察することが求められます
留意事項

オフィス
アワー

授業終了時に質問時間を設けます■実践的教育教員の実務経験など：平成18年より京都保護観察所右京地区保護司就任、現在に至る
実践的教育

1/2

■プレゼンテーション

■レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □()

授 業 名更生保護の制度

授業計画
第1章
第1節

学修項目
更生保護制度の概要
刑事司法のなかの更生保護

第1回
更生保護とは
第1章
第1節

刑事司法の理解P1

更生保護制度の概要
刑事司法のなかの更生保護

第2回
非行・犯罪臨床の概要① P3
第1章
第1節

更生保護制度の概要
刑事司法のなかの更生保護

第3回
非行・犯罪臨床の概要② P3
第1章
第1節

更生保護制度の概要
刑事司法のなかの更生保護

第4回
更生保護とは刑事司法の理解 P8

学修内容・課題（学修内容）オリエンｔ−ション
更生保護概要の理解（事前事後学修課題の内容）（10分）
シラバスの確認（学修内容）警察庁、検察庁、裁判所と更生保護の関係性理解、犯罪発生の背景について考察する （グループディスカッション、プレゼンテ−ション）（事前事後学修課題の内容）（30分）
警察庁・検察庁・裁判所、更生保護について調べておく
教科書P3〜7通読（学修内容）刑事司法のなかの更生保護の理解、事例検討（児童自立支援施設、視聴覚教材）グループディスカッション、プレゼンテ−ション（事前事後学修課題の内容）（20分）
児童自立支援施設について復習しておく（学修内容）刑事司法と更生保護の関係性の理解、事例検討（社会貢献活動）グルー
プディスカッション、プレゼンテ−ション（事前事後学修課題の内容）（20分）
社会貢献活動について調べておく
教科書P8〜14通読

第1章
第2節

更生保護制度の概要
仮釈放等 P15（学修内容）仮釈放についての理解
事例検討 仮釈放（グループディスカッション、プレゼンテ−ション）（事前事後学修課題の内容）（20分）
仮釈放について調べておく
教科書P15〜22通読

第1章
第3節

更生保護制度の概要
保護観察 P23（学修内容）保護観察についての理解、再犯防止に必要な支援について考察する（視聴覚教材）（グループディスカッション、プレゼンテ−ション）（事前事後学修課題の内容）（20分）
保護観察について調べておく
教科書P23〜36通読

第1章
第4節

更生保護制度の概要
生活環境の調整 P37（学修内容）生活環境調整についての理解、事例（生活環境調整）グループディスカ
ッション、プレゼンテ−ション（事前事後学修課題の内容）（20分）
生活環境調整について調べておく
教科書P37〜41通読

第1章
第5節

更生保護制度の概要
更生緊急保護 P42（学修内容）更生緊急保護についての理解

第5回

第6回

第7回

（事前事後学修課題の内容）（20分）
更生緊急保護について調べておく
教科書P42〜49通読

第8回

第1章
第6節
第7節

更生保護制度の概要
更生保護における犯罪被害者等施策 P50
恩赦 P53（学修内容）犯罪被害者等施策と恩赦についての理解

第1章
第8節

更生保護制度の概要
犯罪予防活動 P57（学修内容）犯罪予防活動についての理解
社会を明るくする運動についての理解（視聴覚教材）（事前事後学修課題の内容）（20分）
犯罪予防活動（社会を明るくする運動）について調べておく
教科書P57〜61通読

第11回

第2章
第1節
第2節

更生保護制度の担い手
保護観察官P62
保護司 P65（学修内容）保護観察官、保護司についての理解、事例（自立準備ホーム、視聴覚教
材）グループディスカッション、プレゼンテ−ション（事前事後学修課題の内容）（20分）
保護観察官、保護司について調べておく
教科書P62〜67通読

第12回

第2章
第3節
第4節

更生保護制度の担い手
更生保護施設 P68
民間協力者 P74

（学修内容）更生保護施設、民間協力者についての理解、事例（更生保護施設）グループディスカッション、プレゼンテ−ション（事前事後学修課題の内容）（20分）
更生保護施設、民間協力者について調べておく
教科書P68〜77通読

第9回

第10回

第13回

第14回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（20分）
犯罪被害者等施策と恩赦について調べておく
教科書P50〜56通読

第3章 更生保護制度における関係機関・団体との連携 P78（裁判所、検察庁、矯正施設、児童相談所、公共
職業安定所、自治体等、民間団体）との関わり（学修内容）更生関係機関・団体との連携についての理解、事例（保健福祉センターとの連携）グループディスカッション、プレゼンテ−ション（事前事後学修課題の内容）（20分）
更生保護制度における連携機関について調べておく
教科書P78〜103通読第4章 医療観察制度の概要 P78(生活環境の調査・調整、地域社会における処遇、関係機関等との連携)（学修内容）医療観察制度についての理解まとめ（学修内容）授業の振り返りとまとめ
テスト範囲の説明（事前事後学修課題の内容）（20分）
これまでの授業内容を復習しておく
テスト勉強（事前事後学修課題の内容）（20分）
生活環境の調査・調整、地域社会における処遇、関係機関等との連携について調べておく 教科書P104〜117通読

2/2

授

業

名

英

文

名

担

当

者

家族ソーシャルワーク論

吉島

紀江

開講
学年

4回生

開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

本講義は、社会福祉士指定科目である「ソーシャルワークの理論と方法（社会専門）」の家族支援を中心に総合的かつ包括的な支援におけるソーシャルワークの実際を学びます。個人である家族構成員のケースワークから「家族」との関係を理解し、家族関係や家族の経験、生活スタイルや生活状況、ライフサイクルなどからの影響について、ジェナラル・ソー
シャルワーカーとして家族への支援展開について、複合的課題への支援を基礎的な理論、危機介入の理論、システム理論などを活用し解決・緩和の思考過程を理解できるよう学んでいきます。現代社会のニュースや新聞記事、視覚教材を活用
し理解およびソーシャルワーク実践方法を深めていきます。
授業の概要

１)家族ソーシャルワーの基本的な考え方が理解できる
２）家族ソーシャリワークの価値・原理・対象の理解ができる
３）家族全体のアセスメント方法と活用できる理論やモデルを知る
４）家族支援のための具体的な方法・技術を知る（記録・面接）

学修成果
到達目標

○
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

◎

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力□ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
□筆記試験
□口述

■ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

■制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲□(■グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）□筆記試験□口述□プレゼンテーション能力□プレゼンテーション

□レポート
□実習

■制作物
□実技

■課題発見・解決能力) □(適宜、資料を配付します
テキスト

ソーシャルワーク教育学校連盟編集（２０２１）『ソーシャルワーク演習（社会専門）』中央法規出版
参考書

提出物にコメントをつけて返却します。
課題に対する
フィードバック
の方法

留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

本授業は、「ソーシャルワーク演習（社会専門）」の家族を中心にしたソーシャルワークの実践について技術を理論的かつ体験的に学んでいきます。自己の家族観にも左右されるところがあり、自己覚知を深めつつ授業に参加し多様な家族のあり方と支援方法の理解を深めていってください。

講義終了時及び研究室に在室時に対応します。

■実践的教育教員の実務経験など：教員の実務経験など：保育士、社会福祉士、介護福祉士資格所持
高齢者施設、児童福祉施設で勤務経験あり

1/2)

授 業 名

家族ソーシャルワーク論

授業計画

学修項目
オリエンテーション・家族ソーシャルワークの基
本的な考え

学修内容・課題（学修内容）本授業の到達目標を理解する。家族・家庭・世帯の違いについて理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：シラバスを読んでおく
事後：社会福祉士の倫理綱領を読む

家族ソーシャルワークの価値（学修内容）事例から家族ソーシャルワークの価値を考える

第1回（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：社会福祉士の倫理横領を読む
事後：ソーシャルワークの原理・原則を確認しておく

第2回

家族ソーシャルワークの原理（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：ソーシャルワーク原理・原則を確認しておく
事後：血縁・地縁・社縁とは何か調べる

第3回

家族ソーシャルワークの対象（学修内容）ワークシートを通して、家族ソーシャルワークの対象を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：血縁・地縁・社縁とは何か調べる
事後：家族周期理論について調べる

第4回

家族ライフサイクル・モデル（学修内容）生活困窮が生まれる背景を家族ライフサイクルから考える（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：家族周期理論について調べる
事後：人生に起こりうるストレスを調べる

第5回

家族ストレス・モデル（学修内容）事例を通して予想される家族ストレスの理解をする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：人生に起こりうるストレスを調べる
事後：システム理論について調べる

第6回

家族システム・モデル（学修内容）事例を通して家族の課題維持の連鎖を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：システム理論について調べる
事後：ソーシャルワーク演習Ⅰの記録の方法を復習する

第7回

家族関係図と家族生態図（学修内容）事例を通して家族関係図と家族生態図の理解をする（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：ソーシャルワーク演習Ⅰの記録の方法を復習する
事後：危機介入アプローチについて調べる

第8回

家族への危機介入アプローチ①エンゲージメント（学修内容）ＤＶＤ視聴し、家族への危機介入アプローチ方法を検討する
ＤＶＤ『前科者』視聴（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：危機介入アプローチについて調べる
事後：利用できる社会資源を調べる

家族への危機介入アプローチ②アセスメント（学修内容）ＤＶＤ視聴し、活用可能な社会資源の検討をする
ＤＶＤ『前科者』視聴（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：利用できる社会資源を調べる
事後：家族関係図及び家族生態図を書く

家族への危機介入アプローチ③プランニング（学修内容）グループワークを通して、アセスメント結果及び支援計画を立案し理解置深める。
（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：家族関係図及び家族生態図を書く
事後：発表の準備をする

家族への危機介入アプローチ④総合的理解（学修内容）視聴覚教材事例を通してグループワークで得た学びを共有し、総合的に事例を理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：発表の準備をする
事後：初回面接の目的を明文化する

個人面接の技法（インテーク時の家族関係や家族の経験、生活スタイルや生活状況の理解）（学修内容）家族ソーシャルワークのインテーク面接の留意点を理解する

第9回

第10回

第11回

第12回

（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：初回面接の目的を明文化確認する
事後：児童相談所の主な相談内容を調べる

第13回

家族面接の展開方法（家族システム理論）（学修内容）事例をもとにロールプレイを行い家族面接の展開を理論と結びつけ理解する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：児童相談所の主な相談内容を調べる
事後：中途障害者について調べる

家族の自立支援を目的とした家族ソーシャルワー
クの展開（学修内容）家族生態図を活用しグループワークで事例の理解をし、社会資源を活用した支援方法を検討し、発表する（事前事後学修課題の内容）（20分）
事前：中途障害者について調べる
事後：家族ソーシャルワークの動向を整理する

第14回

第15回

（学修内容）事例からソーシャルワークの原理を考える

2/2

実

習

名

地域教育実習（幼・小）

担

当

者

宮川

紀宏・盧

対象学生

こども生活1回生

珠妍

1．目標・目的
将来の教職を目指す学生が教育現場に入り、主として学校のある地域の特性を知るとともに、地域に根差す学校教育とはどのようなものかを理解することが本実習の大きな目的である。学校での授業や具体的な取り組み
が、子どもの現状と地域の実情に照らして、 どのように展開されているのかを継続的に現場に入ることを通して理解する。また、これらの授業や取り組みが子どもの成長にどのように効果的であるか考察することも目標とする。
2．地域教育実習の内容（学修成果を含む）
・ 地域に根差す学校教育の現状を把握する。
・ 地域とつながる教育活動が子どもたちの成長にどのようにつながるのか考える。
・ 自分と子どもとのどのような関わりが子どもの成長につながるか考えて実践する。
・ 教員としてのやりがいや大切なことを現場教員の言動から見て学ぶ。

実習の概要

1．実習受講の条件など
・ 総合基礎演習Ⅰ、総合基礎演習Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ、現代家政学演習Ⅱ、教育の基礎と制度、発達心理学を履修済または履修中であること。
備考2．実習態度、参加意欲など
・ 小学校および幼稚園の教育現場の現状や諸課題を知るために、現場教員や子どもとともに学ぼうとする意欲をもつこと。
・ 学びを活かし、主体的に考えて実習に取り組もうとすること。
・ 人権に配慮した言動を取り、実習中に知りえた個人情報などの守秘義務を固く守ることができるもの。

実

習

名

地域教育実習（幼・小）

担

当

者

宮川

紀宏・盧

対象学生

現代家政2回生珠妍

1. 目標・目的
地域教育実習（幼小）uaの授業に引き続き、将来の教職を目指す学生が教育現場に入り、地域に根差す学校教育とはどのようなもの
か理解することが本実習の大きな目的である。具体的な目標は以下の通りである。
① 学校での具体的な取組みが子どもの現状と地域の実情に照らしてどのように展開されているのかを現場に入ることを通して理解する。
② 現場での授業や取組みが子どもの成長発達にどのように効果的であるのかを考察する。
③ ①と②から得た知見によって、自分たちの主体的な活動や取組みに活かしていく。
2．地域教育実習（幼・小）ubの内容① 地域に根差す学校教育の現状を把握し、地域と学校教育、子どもとの関係を理解する。
② 学校を訪問見学し、教員としてのやりがいや大切なことを現場の教員の言動や授業から学ぶ。
③ ①と②を通して得た知見をもとに具体的な指導案を作成し、計画、検討する。
実習の概要

1．原則として地域教育実習（幼小）uaを受講済みであること。

備考2．実習態度、参加意欲などこの授業は資格必修ではないが、現場に入っての実習が中心となる授業であるため、主体的
意欲的な参加が求められる。また、現場では人権に配慮した言動を心がけ、実習中に知り得た個人情報については「地域教育実習（幼小）ua」と同様に固く守秘義務を要する。

1/1

授

業

名

英

文

名

担

当

者

医学の基礎知識

武曾

惠理

開講
学年

4回生

開講
時期

春学期

対象
学生

現代家政4回生

単位数

2単位

科目
コード

必修
選択

選択

社会福祉士として対応する対象者の心身の構造、疾病状況、回復への介入の可能性を理解し、これらに対する社会的制度も理解して、国家試験対策に取り組む土台とする。
そのために、人の身体構造と心身機能について基本的な理解をうながし、そのライフステージに応じた変化を理解する。
また、疾病と障害の成り立ち及び回復過程、リハビリテーションによる介入の効果について理解し、これらを支える公衆衛生としての、国内外の制度および対策とシステムを理解する。
授業の概要

１）社会福祉士として必要とされる、人の身体構造と心身機能およびそれらのライフステージにおける変化を理解する。
２）疾病と障害の成り立ち及び回復過程、リハビリテーションによる介入の効果について理解する。
３）人の健康状態の維持や疾病の課題に取り組む国内外の制度および対策を公衆衛生の立場から理解をする。

学修成果
到達目標

◎
学 位 授 与 の ○方針との関連アクティブ・
ラーニング
対象授業

知識・理解

○

汎用的技能

態度・志向性○

総合的な学習経験と創造的思考力■ＰＢＬ□実習・フィールドワーク
■筆記試験
□口述

□ディスカッション・ディベート□ＩＣＴ活用（双方向型授業）
□レポート
□実習

□制作物
□実技

評価方法

定期試験
（ 50%）

評価基準

主たる評価 ■知識・理解 □コミュニケーション能力
観点■授業態度・参加意欲
□(

テキスト

最新・社会福祉士養成講座 精神保健福祉士養成講座
一般社団法人 日本ソーシャルワーク教育学校連盟 編集
１．医学概論解剖生理学
参考□グループワーク□ＩＣＴ活用（自主学習支援）
平常試験（ 50%）■筆記試験□口述□プレゼンテーション能力■プレゼンテーション

□レポート
□実習

□制作物
□実技

■課題発見・解決能力
) □(

南山堂

書

Classroomで毎回課題を出し、その回答をチェックする。
課題に対する
フィードバックの方法

授業のプリントに毎回の重要ポイントを記すので、これを確信すること。
留意事項

オフィス
アワー

実践的教育

講義終了後の空き時間■実践的教育教員の実務経験など：医師としての48年にわたる実地臨床医の経験と、医学部教官としての医師に対する研究、実臨床教育の経歴があり、これらは社会福祉士への医学の基礎知識を教育するためには十分活用できる。

1/2)

授 業 名医学の基礎知識

授業計画

学修項目
ライフステージにおける心身の変化と健康課題I

学修内容・課題（学修内容）人生の成長、発達やその後の心身の特徴を胎児期、乳幼児期、児童期、青年期 成人期、加齢の各段階について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp2-14を予習し参考とする。

ライフステージにおける心身の変化と健康課題II（学修内容）胎児期、乳幼児期、児童期、青年期 成人期、加齢の各段階について健
康課題をまなび、死因についても理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp15-21を予習し参考とする。

健康および疾病のとらえ方
国際生活機能分類（ICF)（学修内容）健康と疾病の概念をまなび、国際生活機能分類（ICF)の意義、枠組み、活用について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp22-31を予習し参考とする。

身体構造と心身機能（学修内容）人体各部の名称と器官系、臓器の役割について学ぶ。

第1回

第2回

第3回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp32-57を予習し参考とする。

第4回

疾患と障害の成り立ちおよび回復過程（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp58-69を予習し参考とする。

第5回

リハビリテーションび概要と範囲（学修内容）リハビリテーションの定義、目的、対象、方法について学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp70-91を予習し参考とする。

第6回

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションI（感染症）（学修内容）感染症の各疾患について概要、現状、治療を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp92-101を予習し参考とする。

第7回

第8回

（学修内容）疾病の発生原因と病変の成立機序について学ぶ。

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションII（神経疾患、認知症、高次脳機能障害、脳血管障害）（学修内容）神経疾患・認知症、高次脳機能障害、脳血管障害の各疾患について概要、現状、治療を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp101-114を予習し参考とする。

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションIII （心疾患、内分泌・代謝疾患）（学修内容）心疾患、内分泌・代謝疾患について概要、現状、治療を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp115-128を予習し参考とする。

第9回（学修内容）呼吸器疾患、腎・泌尿器科疾患について概要、現状、治療を理解する。

第10回

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションIV（呼吸器疾患、腎・泌尿器科疾
患）

第11回

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションV（消化器疾患・骨関節疾患・血液疾患）（学修内容）消化器・肝胆膵疾患・骨関節疾患・血液、免疫、アレルギー疾患について概要、現状、治療を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp145-162を予習し参考とする。

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションVI（目耳の疾患と障害、口腔疾患）（学修内容）目耳の疾患と視覚、聴覚、平衡覚障害、口腔疾患や歯科保険について概要、現状、治療を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp163-183を予習し参考とする。

第13回

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションVII (婦人科疾患、精神疾患、小児疾患）（学修内容）婦人科・産科疾患、精神疾患、精神小学、発達障害、小児科疾患、肢体不自由、知的障害などについて概要、現状、治療、対策を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp184-201を予習し参考とする。

第14回

疾病と障害およびその予防・治療・予後・リハビ
リテーションVIII（高齢者病、生活習慣病、各腫瘍）（学修内容）高齢者に多い疾患、生活習慣病、内部障害、悪性腫瘍と緩和ケアについて概要、現状、治療、対策を理解する。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp202-219を予習し参考とする。

公衆衛生（学修内容）公衆衛生の概念と予防医学を理解、健康増進と保険医療対策について保美成人、高齢者あ、精神保健や、感染症、難病の対策を学ぶ。
（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp220-232を予習し参考とする。

第12回

第15回

（事前事後学修課題の内容）（30分）
テキストp129-144を予習し参考とする。

2/2

実

習

名

給食経営管理臨地実習Ⅱ（LC4808）

担

当

者

富安

対象学生

食物栄養4回生広幸

１．目標・目的
特定給食施設で給食経営管理のマネジメントを行う管理栄養士の業務を観察・体験し、給食運営や関連の資源を総合的に判断し、栄養面、安全面、経済面全般のマネジメントを養う。マーケティングの原理や応用についても理解する。それととともに、組織管理のマネジメントの基本的な考え方や方法を修得する。
２．給食経営管理臨地実習Ⅱの内容
・臨地実習先施設での機能、業務内容に違いがあるため、実習施設の状況に応じての実習計画により実施する。
・給食の組織、人事管理と労務管理等の給食経営と組織について学ぶ。
・栄養・食事管理の実際、及び食事提供システム、食事温度管理等についての給食の品質保証と標準化について学ぶ。
・原価管理・食材管理、調理機器の種類と管理、調理の実際の給食の生産について学ぶ。
・栄養業務上発生する情報とその把握等の給食の情報処理管理について学ぶ。
・栄養教育の実際について学ぶ。
実習の概要

３．実習生に対する指導法
原則的に実習中に１回以上、巡回指導を行い、実習施設の実習指導担当者との連携のもとに実習生へのスーパービジョンを行う。
４．実習形態
実習先は、病院、介護老人保健施設、特別養護老人ホーム、事業所等の集団給食施設のいずれかを配当する。
期間は、５月〜３月のうち５日間以上であり、45時間の実習とする。原則、通勤だが、一部宿泊になる場合もある。
５．事前事後指導等の内容等（必要性）について
・総合演習におけるマナー教育、演習や提出物作成に積極的に取り組むこと。場合によっては、実習を見直すこともある。
・配当施設からの実習前課題の準備を行うこと。
・実習後には、施設の評価に基づいた評価面談を行い、実習の学びを振り返る。
また、実習内容の報告と反省・評価のプレゼンテーションを実施し、知識・技術の統合に努める。

備考１．実習受講の条件など
食品学Ⅰ、食品学Ⅱ、基礎栄養学、栄養教育論Ⅰ、給食経営管理論Ⅰ、調理学実習Ⅰ、調理学実習Ⅱ、給食経営管理論Ⅱ、臨床栄養学Ⅰ、臨床栄養学Ⅱ、臨床栄養学Ⅲの１１科目を履修済みであること。
２．実習態度、参加意欲など
・個人情報保護にもとづいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。
・実習においては、健康管理や衛生管理が重要であり、実習前後及び実習中の自己管理を徹底する。
・実習先の指導者、実習担当教員による指導や助言を真摯に受け止め、より意義のある実習とすること。
３．「給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）」を原則受講済みであること。

1/1

実

習

名

ソーシャルワーク現場実習（LC3788）

担

当

者

吉島

対象学生

現代家政2回生

紀江

ソーシャルワークの実践に必要な各科目の知識と技術を統合し、社会福祉士としての価値と倫理に基づく支援を行うための実践力を養うことを目的としています。実際にソーシャルワークが行われている施設・機関で実習【６０時間】を行います。支援を必要とする
人の生活理解と専門職としての態度を習得していきます。また、実習がスムーズに且つ学びが有機的に行われるよう実習期間中に教員が施設職員と協働し、訪問指導を行ないます。次年度の実習に向けて、専門職である社会福祉士として自己課題の理解を深めていきます。
下記目標が達成できるよう実習計画（学生）及び実習プログラム（実習施設）を立て取り組んでいきます。
１．生活課題を抱える人の生活を支える地域との繋がりを知る
２．生活課題を抱える人の視点に立ち地域の生活の場を知る
３．社会福祉士の実践を知り、多職種連携及びチームアプローチの実践を知る

実習の概要

ソーシャルワーク実習指導Ⅰの履修が必修となります。
実習施設への交通費及び宿泊等必要経費は、自己負担となります。
実習に向けて事前オリエンテーションを受けていただきます。
備

考

実

習

名

ソーシャルワーク現場実習（LC3788）

担

当

者

吉島

対象学生

現代家政3回生

紀江

本科目は、ソーシャルワークの対象となる当事者・利用者とその家族・世帯・地域の実態やソーシャルワーカーが活動する地域の実態を【１８０時間】の実習を通して学びます。具体的には、ソーシャルワーカーとしての価値や倫理が実践現場でどのように具現化されているか、どのようにソーシャルワーカーが行動しているか、実際の社会福祉士の態度や姿勢から学びます。実際にアセスメントから支援計画の策定までの一連の過程を経験的に学びます。ソーシャルワーカーの役割としての総合的・包括的な支援や多職種・他機関
や地域住民等との連携・協働の実際を具体的かつ体験的に学びます。専門職である社会福祉士としての自分の特性（自己覚知）を理解する機会となるよう実習を行います。実習期間中は、教員が実習施設・機関と協働し、定期的に訪問指導を行い、実習が有機的に行われるようにします。主な流れは、以下の通りです。
１週目 実習施設・機関を知る
２週目 対象者Ａを決め、情報収集を行う 活用可能な社会資源調査 地域調査
３週目 対象者Ａのアセスメント及び支援計画の立案
４週目 実習施設・機関の地域における役割 多機関との連携 災害時の役割を知る
実習の概要

ソーシャルワーク実習指導Ⅱ・ソーシャルワーク実習指導Ⅲの履修が必修となります。
実習施設までの交通費及び宿泊等必要な経費については自己負担となります。
備

考

1/5

実

習

名

教育実習Ⅰ（幼・小）（LC4800）

担

当

者

柿本

真代・盧

珠妍・宮川

紀宏・竹村

伸子・森岡

対象学生

現代家政4回生葉子

1．目標・目的
・子どもの人格形成や生きる力の基礎の獲得に教員は重要な役割を果たすものである。所定の期間、継続して教育現場に入って実践的に学び、子どもや教職そのものについての理解を深めて教師としての基盤を確立することが本実習の目的である。
2．教育実習Ⅰの内容
・実習校で、自分が入るクラス担任や実習担当教員の指導を受けながら、子どもと関わり、教育実践に取り組む。具体的内容は以下の通り。
①教員としての基本的態度を身に付けると同時に教職への意欲や使命感を高める。
②子どもを個別に理解すると同時に、集団における指導の意味を理解し、教員として必要な専門的、実践的指導力を身に付ける。
③学校と保護者、地域の連携を理解し、学校教育の全体像を把握する。
④教員として自らが高めなければならない資質や実践的指導力の課題を明らかにする。
実習の概要

3．実習生に対する指導法・原則として実習中1回の巡回訪問、および、週1回の電話やメールでの状況確認により指導する。
・実習校には予め実習要項を渡して本学の実習内容について連絡し、連携しながら実習にあたる。
4．実習形態・原則として実習生自らが開拓した実習校において4週間連続の実習を行う。教育実習Ⅰはこの前半部分とする。
5．事前事後指導などの内容（必要性）について
・教育実習は、学生としてではなく教員として子どもと関わる、責任の重い実践的な学びであることから、その準備および定着のために事前事後指導は必須であり、事前事後指導への真摯な取り組みが教育実習の充実につながる。従って、事前事後指導ではそのことを意識させる指導をし、学生は主体的に参加する自覚と可能な限りの準備をして取り組むことが大切である。

備考1．実習受講の条件
・本学所定の科目を履修済又は履修中であることが、実習にでる条件である。
・実習と切り離すことのできない科目である教育実習事前指導においては、履修状況が悪い場合は実習に出せない場合がある。
2．実習態度、参加意欲など
・教育実習は単に資格取得に必要な単位獲得のためのものではなく、実習先の好意によって「実習させていただいている」ことを忘れず真摯な態度で臨むことが期待される。
・教員として何が大切か主体的に考え、行動すること。
・子どもの人権に配慮し、また、守秘義務をまもって知りえた個人情報などは第三者に漏らさないこと。

実

習

名

教育実習Ⅰ（家庭）（LC4802）

担

当

者

渡邊

実習の概要

備

考

対象学生

現代家政4回生雄一

１．目標・目的
教育実習とは教職に必要な単位数を満たしているものが、一定期間学校現場に身をおき、教師（見習い）として実際の教育活動に取り組むことである。単に現場を体験するのとは異なり、大学で学んだ理論と知識・技術を活かしながら、実習先の教員の指導のもと、あらゆる教育活動に取り組まねばならない。生徒一人ひとりの発達特徴やクラスの雰囲気をつかみ、クラス活動や授業を計画実施するだけでなく、組織としての学校とその中での教員の役割の全体像を学ぶことが求められる。実習を通して、教員としての自覚と責務の重さを新たにし、さらなる資質向上を目指してほしい。
２．教育実習Ⅰ（中・高）の内容①生徒理解： 担当学級の諸活動に入り、生徒についての理解に努める。
②参加実習： 実習校教員の授業を参観したり、教員の指示のもと生徒の支援・指導にあたる。（参観授業では授業記録をとる）
実習校教員の指導のもとで、授業準備を整え、指導案を作成し、授業をする。
③校務理解： 教職員の勤務（とくに教育指導以外の職務）について、体験を通して理解する。（職朝、会議、研修等）
地域や家庭との連携について、体験を通して理解する。
④学校行事への参加： 期間中の学校行事については、可能な限り参加する。行事についての事前指導、準備、事後指導等についても学ぶ。
３．実習生に対する指導法
原則的に実習中に１回、巡回指導を行い、実習校の実習指導担当者との連携のもとに実習生への指導を行う。
４．実習形態
実習期間は、以下の期間を原則とする。
・中学校 ４回生 ５〜６月、８〜９月のいずれかで連続３週間
・高等学校 ４回生 ５〜６月 ２週間※ ただし、実習校との相談の結果、上記以外の期間に実施する場合もある。
５．事前事後指導等の内容等（必要性）について
・教育実習事前事後指導の授業を３回生秋学期と４回生春学期に実施する。教育実習事前事後指導において、無断欠席並びに提出物の未提出などが続く場合には、実習を行えないとする場合がある。
・実習報告会を４回生秋学期の教職実践演習の時間に実施することにより、成果と課題を整理し、実習の学びを振り返る。
実習受講の条件など
総合基礎演習Ⅰ・Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ・Ⅱ、人権と社会、教育の基礎と制度、道徳教育論、中等教科教育法Ⅰ（家庭）を履修済み
であること。情報処理、教育心理学、特別支援教育、総合的な学習の時間、生徒・進路指導論、教育の方法と技術、教職論、特別活動、中等教科教育法Ⅱ・Ⅲ（家庭）、教育実習事前・事後指導、教育課程総論を履修済み又は履修中であること。教科に関する専門的事項は３回生春学期までに開講する科目の内、６科目１２単位以上を履修済み又は履修中であること。中学校実習を希望する学生で、
ソーシャルワーク実習を受けていない者は、７日間の介護等体験実習を教育実習の前に受けておくこと。教育実習は単に資格取得に必
要な単位獲得のためのものではなく実習先の好意によって「実習させていただいている」ことを忘れず真摯な態度で臨むこと。
2/5

実

習

名

教育実習Ⅱ（家庭）（LC4803）

担

当

者

渡邊

実習の概要

備

考

対象学生

現代家政4回生雄一

１．目標・目的
教育実習は、「教育実習事前・事後指導」を履修し、その学修の一端として行われるものである。教員の仕事、授業の進め方、生徒の理解、保護者・地域の願い等、学校教育全体を、大学で学んだ理論・知識・技術等を駆使しながら実践的に理解する学びである。中学校は３週間、実習生として学校現場に身を置き、実習担当教員の指導の下、あらゆる教育活動に主体的に取り組む中で、生徒を育てる意味とその方法はもちろん、学校組織の一員としての役割と責任を見出すことを期待している。
２．教育実習Ⅱ（中）の内容①生徒理解： 担当学級の諸活動に入り、生徒についての理解に努める。
②参加実習： 実習校教員の授業を参観したり、教員の指示のもと生徒の支援・指導にあたる。（参観授業では授業記録をとる）
実習校教員の指導のもとで、授業準備を整え、指導案を作成し、授業をする。
③校務理解： 教職員の勤務（とくに教育指導以外の職務）について、体験を通して理解する。（職朝、会議、研修等）
地域や家庭との連携について、体験を通して理解する。
④学校行事への参加： 期間中の学校行事については、可能な限り参加する。行事についての事前指導、準備、事後指導等についても学ぶ。
３．実習生に対する指導法
原則的に実習中に１回、巡回指導を行い、実習校の実習指導担当者との連携のもとに実習生への指導を行う。
４．実習形態
実習期間は、以下の期間を原則とする。
・中学校 ４回生 ５〜６月、８〜９月のいずれかで連続３週間※ ただし、実習校との相談の結果、上記以外の期間に実施する場合もある。
５．事前事後指導等の内容等（必要性）について
・教育実習事前事後指導の授業を３回生秋学期と４回生春学期に実施する。教育実習事前事後指導において、無断欠席並びに提出物の未提出などが続く場合には、実習を行えないとする場合がある。
・実習報告会を４回生秋学期の教職実践演習の時間に実施することにより、成果と課題を整理し、実習の学びを振り返る。

実習受講の条件など
総合基礎演習Ⅰ・Ⅱ、現代家政学演習Ⅰ・Ⅱ、人権と社会、教育の基礎と制度、道徳教育論、中等教科教育法Ⅰ（家庭）を履修済み
であること。情報処理、教育心理学、特別支援教育、総合的な学習の時間、生徒・進路指導論、教育の方法と技術、教職論、特別活動、中等教科教育法Ⅱ・Ⅲ（家庭）、教育実習事前・事後指導、教育課程総論を履修済み又は履修中であること。教科に関する専門的事項は３回生春学期までに開講する科目の内、６科目１２単位以上を履修済み又は履修中であること。ソーシャルワーク実習を受けていない者は、７日間の介護等体験実習を教育実習の前に受けておくこと。教育実習は、教員を目指そうとする高邁な意志をもつ学生の支援をしようという実習先の好意によって実現されていることをしっかり自覚し、真摯な態度で臨むこと。

実

習

名

公衆栄養学臨地実習（LC4809）

担

当

者

猿渡

対象学生

食物栄養4回生綾子

１．目標・目的
・実践活動の場での課題発見、解決を通して、栄養評価・判定に基づく適切なマネジメントを行うために必要とされる専門知識及び技術の統合を図る。
・公衆栄養分野の臨地実習においては、地域における行政栄養士による健康づくり及び栄養・食生活の改善に関する施策が法律にもとづいて実施されていることを理解する。
・行政栄養士は健康・栄養問題を取り巻く情報の収集・総合的な分析を通して地域の優先的な健康課題に取り組む。また、その背景にある食環境、生活習慣病の発症予防と重症化予防の徹底、子供や高齢者の健康、社会環境整備にかかわる担い手であることを理解す
る。

実習の概要

２．内容
・保健所・保健センターでは、施設での機能、業務内容に違いがあるため、実習施設の状況に応じての実習計画により実施する。
・特に健康日本２１（第二次）の取り組みとしての他職種と協働できる調整能力等のマネジメントについて学ぶ。また、健康・栄養課
題の明確化とPDCAサイクルに基づく施策を推進するための地域診断や政策立案について学ぶ。
３．実習生に対する指導法
原則的に実習中に1回以上、巡回指導を行い、実習施設の実習指導担当者との連携のもとに実習生へのスーパービジョンを行う。
学内の事前事後指導を行う。
４．実習形態
実習先は、京都府と京都市の保健所及び市町村保健福祉センターいずれか1箇所を配当する。期間は4回生の５月〜７月中の平日5日間（45時間）とする。配当によっては宿泊を伴う地域での実習となる。
５．事前事後指導等の内容等（必要性）について
・配当施設からの実習前課題の準備を行うこと。
・実習後には各々、実習内容の報告と反省・評価をプレゼンし、知識・技術の統合に努める。
・総合演習におけるマナー教育、演習や提出物作成に積極的に取り組むこと。場合によっては、実習を見直すこともある。
１．実習受講の条件など
食品学Ⅰ、食品学Ⅱ、基礎栄養学、栄養教育論Ⅰ、調理学実習Ⅰ、調理学実習Ⅱ、給食経営管理論Ⅰ、給食経営管理論Ⅱ、臨床栄養学Ⅰ、臨床栄養学Ⅱ、臨床栄養学Ⅲ、公衆栄養学Ⅰ、公衆栄養学Ⅱの13科目を履修済みのこと

備考２．実習態度、参加意欲など
・個人情報保護のため、実習中に知りえた情報を第三者に漏らしてはいけない。
・実習先指導者、実習担当教員による事前の指導や助言を真摯に受け止め、より充実した実習を目指す。
・実習においては健康管理や衛生管理等が重要であり、実習前後の自己管理を徹底する。
3/5

実

習

名

臨床栄養学臨地実習Ⅰ（LC4810）

担

当

者

田中

愛佳・平

対象学生

食物栄養3回生正人

１.目標・目的学内で学んできた知識や技術を活かし、病院や介護老人保健施設において課題発見や問題解決について学ぶ。
傷病者や要介護者の栄養評価や栄養管理、病態に応じた栄養ケアプランの作成、栄養指導について管理栄養士としての専門知識と技術を修得する。また、チーム医療における管理栄養士の役割について理解を深めることを目的とする。
２.臨床栄養学臨地実習（Ⅰ）の内容①病院・施設の経営方式や組織と栄養部門の運営方式、管理体制、栄養部門業務の概要について学ぶ。
②栄養補給における経腸栄養法、静脈栄養補給法の栄養管理の実際について学び、その技術や知識などを理解し修得する。
③傷病者の急性期、慢性期の栄養管理方法とチーム医療における栄養ケアプラン、栄養食事指導の実践力を身につける。
３.実習生に対する指導方法
原則として実習中に１回以上巡回指導を行い、実習施設の実習指導担当者との連携のもと、実習生へのスーパービジョンを行う。
実習の概要

４.実習形態
実習先は病院、介護老人保健施設のいずれかを配当し、期間は３・４回生の秋学期〜春学期のうち５日間（休みを除く）であり、45時間（事前・事後指導を含む）の実習を行う。原則として通勤とするが、配属先によっては宿泊となる場合もある。
５.事前事後指導等について
総合演習Ⅰ・Ⅱで提出物・レポート等の未提出並びに無断欠席した場合には、実習を見直すこともある。また実習後には当該実習先の報告・反省会を行う。
実習施設からの評価に基づいた面談も行い、実習での学びを振り返る。実習日誌や出勤簿の提出を義務付ける。

備考1.実習受講の条件：食品学Ⅰ・Ⅱ、基礎栄養学、栄養教育論Ⅰ、給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ、調理学実習Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの11科目を履修済みであること。給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）を原則として履修済みであること。
2.実習受講態度：プライバシー保護に基づいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。患者、入所者とその家族の権利擁護を最優先とする。また、安全な実習が行えるように健康管理、衛生管理を徹底する。実習に向けて、実習先の指導者、実習担
当教員による指導や助言を真摯に受け止め、有意義な臨地実習とすること。実習先施設へ出向くにあたり社会人としてのマナーや礼儀、遵守すべきルールなどは最低限事前把握し、確認しておくこと。
3.教員の実務経験：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等の実務経験あり。また、在宅医療者や高齢者施設入居者に対する訪問栄養食事指導・栄養管理を行うなど実践的な管理栄養士活動を行っている。

実

習

名

臨床栄養学臨地実習Ⅰ（LC4810）

担

当

者

平

対象学生

食物栄養4回生正人

１.目標・目的学内で学んできた知識や技術を活かし、病院や介護老人保健施設において課題発見や問題解決について学ぶ。
傷病者や要介護者の栄養評価や栄養管理、病態に応じた栄養ケアプランの作成、栄養指導について管理栄養士としての専門知識と技術を修得する。また、チーム医療における管理栄養士の役割について理解を深めることを目的とする。
２.臨床栄養学臨地実習（Ⅰ）の内容①病院・施設の経営方式や組織と栄養部門の運営方式、管理体制、栄養部門業務の概要について学び、説明ができる。
②栄養補給における経腸栄養法、静脈栄養補給法の栄養管理の実際について学び、その技術や知識などを理解し修得する。
③傷病者の急性期、慢性期の栄養管理方法とチーム医療における栄養ケアプラン、栄養食事指導の実践力を身につける。
３.実習生に対する指導方法
原則として実習中に１回以上巡回指導を行い、実習施設の実習指導担当者との連携のもと、実習生へのスーパービジョンを行う。
実習の概要

４.実習形態
実習先は病院、介護老人保健施設のいずれかを配当し、期間は３・４回生の秋学期〜春学期のうち５日間（休みを除く）であり、45時間（事前・事後指導を含む）の実習を行う。原則として通勤とするが、配属先によっては宿泊となる場合もある。
５.事前事後指導等について
総合演習Ⅰ・Ⅱで提出物・レポート等の未提出並びに無断欠席した場合には、実習を見直すこともある。また実習後には当該実習先の報告・反省会を行う。
実習施設からの評価に基づいた面談も行い、実習での学びを振り返る。実習日誌や出勤簿の提出を義務付ける。

備考1.実習受講の条件：食品学Ⅰ・Ⅱ、基礎栄養学、栄養教育論Ⅰ、給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ、調理学実習Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの11科目を履修済みであること。給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）を原則として履修済みであること。
2.実習受講態度：プライバシー保護に基づいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。患者、入所者とその家族の権利擁護を最優先とする。また、安全な実習が行えるように健康管理、衛生管理を徹底する。実習に向けて、実習先の指導者、実習担
当教員による指導や助言を真摯に受け止め、有意義な臨地実習とすること。実習先施設へ出向くにあたり社会人としてのマナーや礼儀、遵守すべきルールなどは最低限事前把握し、確認しておくこと。
3.教員の実務経験：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等の経験あり。また、在宅医療者や高齢者施設入居者に対する
訪問栄養食事指導・栄養管理を行うなど実践的な管理栄養士活動を行っている。
4/5

実

習

名

臨床栄養学臨地実習Ⅱ（LC4811）

担

当

者

田中

愛佳・平

対象学生

食物栄養3回生正人

１.目標・目的医療現場で傷病者の栄養状態を正しく評価し、病態に応じた食事療法や栄養指導を遂行する管理栄養士業務を体験し、各種疾患別、ライフステージ別の身体状況や栄養状態に応じた具体的な栄養管理の実践について学ぶ。
また、在宅における栄養食事指導の在り方やチーム医療等、管理栄養士に課せられた役割について理解を深めることを目的とする。
２.臨床栄養学臨地実習（Ⅱ）の内容①チーム医療における管理栄養士の役割を理解し、入院・外来、及び在宅療養患者の栄養食事指導に必要な能力を実体験から学ぶ。
②代謝、消化管、循環器、癌、免疫、内分泌などの各疾患おける栄養ケアプランの実際について理解し、説明ができる。
③入院患者・入所者の食事環境と観察記録の作成、摂食状況調査などから、栄養ケアプラン作成と再評価までの実践力を身につけ
る。

実習の概要

３.実習生に対する指導方法
原則として実習中に１回以上、巡回指導を行い実習施設の実習指導担当者との連携のもと、実習生へのスーパービジョンを行う。

４.実習形態
実習先は病院、介護老人保健施設のいずれかに配当し、期間は３・４回生の秋学期〜春学期のうち５日間（休みを除く）であり、45時間（事前・事後指含む）の実習を行う。原則として通勤とするが、配属先によっては宿泊となる場合もある。
５.事前事後指導等について
総合演習Ⅰ・Ⅱで提出物・レポート等の未提出並びに無断欠席した場合には、実習を見直すこともある。また実習後には当該実習先の報
告・反省会を行う。
実習施設からの評価に基づいた面談も行い、実習での学びを振り返る。実習日誌や出勤簿の提出を義務付ける。

備考1.実習受講の条件：食品学Ⅰ・Ⅱ、基礎栄養学、栄養教育論Ⅰ、給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ、調理学実習Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ ・Ⅲの11科目を履修済みであること。給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）を原則として履修済みであること。
2.実習受講態度：プライバシー保護に基づいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。患者、入所者とその家族の権利擁護を最優先とする。また、安全な実習が行えるように健康管理、衛生管理を徹底する。実習に向けて、実習先の指導者、実習担
当教員による指導や助言を真摯に受け止め、有意義な臨地実習とすること。実習先施設へ出向くにあたり社会人としてのマナーや礼儀、遵守すべきルールなどは最低限事前把握し、確認しておくこと。
3.教員の実務経験：私立病院にて栄養管理業務、チーム医療、栄養指導等の経験あり。また、在宅医療者や高齢者施設入居者に対する
訪問栄養食事指導・栄養管理を行うなど実践的な管理栄養士活動を行っている。

実

習

名

臨床栄養学臨地実習Ⅱ（LC4811）

担

当

者

田中

愛佳・平

対象学生

食物栄養4回生正人

１.目標・目的医療現場で傷病者の栄養状態を正しく評価し、病態に応じた食事療法や栄養指導を遂行する管理栄養士業務を体験し、各種疾患別、ライフステージ別の身体状況や栄養状態に応じた具体的な栄養管理の実践について学ぶ。
また、在宅における栄養食事指導の在り方やチーム医療等、管理栄養士に課せられた役割について理解を深めることを目的とする。
２.臨床栄養学臨地実習（Ⅱ）の内容①チーム医療における管理栄養士の役割を理解し、入院・外来、及び在宅療養患者の栄養食事指導に必要な能力を実体験から学ぶ。
②代謝、消化管、循環器、癌、免疫、内分泌などの各疾患おける栄養ケアプランの実際について理解し、説明ができる。
③入院患者・入所者の食事環境と観察記録の作成、摂食状況調査などから、栄養ケアプラン作成と再評価までの実践力を身につけ
る。

実習の概要

３.実習生に対する指導方法
原則として実習中に１回以上、巡回指導を行い実習施設の実習指導担当者との連携のもと、実習生へのスーパービジョンを行う。

４.実習形態
実習先は病院、介護老人保健施設のいずれかに配当し、期間は３・４回生の秋学期〜春学期のうち５日間（休みを除く）であり、45時間（事前・事後指含む）の実習を行う。原則として通勤とするが、配属先によっては宿泊となる場合もある。
５.事前事後指導等について
総合演習Ⅰ・Ⅱで提出物・レポート等の未提出並びに無断欠席した場合には、実習を見直すこともある。また実習後には当該実習先の報
告・反省会を行う。
実習施設からの評価に基づいた面談も行い、実習での学びを振り返る。実習日誌や出勤簿の提出を義務付ける。

備考１.実習受講の条件：食品学Ⅰ・Ⅱ、基礎栄養学、栄養教育論Ⅰ、給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ、調理学実習Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ ・Ⅲの11科目を履修済みであること。
２.実習受講態度：プライバシー保護に基づいて、実習中に知りえた情報を第三者等に漏らしてはならない。患者、入所者とその家族の権利擁護を最優先とする。また、安全な実習が行えるように健康管理、衛生管理を徹底する。
３.実習に向けて：実習先の指導者、実習担当教員による指導や助言を真摯に受け止め、有意義な臨地実習とすること。実習先施設へ出向くにあたり社会人としてのマナーや礼儀、遵守すべきルールなどは最低限事前把握し、確認しておくこと。
４.給食経営管理臨地実習Ⅰ（給食の運営）を原則として履修済みであること。
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