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静岡県
大阪城天守閣蔵

今年は、徳川家康公が亡くなられて400年という節目の年です。75年の生涯のうち、半分以上を静岡県内で過ごした家康公。戦国の時代を終わらせるとともに、経済や文化的な交流を元に平和外交に努め、265年に及ぶ世界に例を見ない平和国家の礎を築きました。
家康公は、8歳で今川義元の人質となり、駿府（静岡）にやってきました。約10年を駿府で過ごし、桶狭間の戦いで今川義元が倒されると、岡崎に戻り独立します。
このとき、家康公はまだ19歳。
その後、遠州を支配下におさめた家康公は、29歳から45歳までを浜松城主として過ごします。
江戸幕府を開いてからは、すぐに家督を秀忠に譲り、駿府城に隠居します。
このとき、すでに60歳を越えており、当時の平均寿命からするとかなりの高齢でした。家康公は、75歳で亡くなるまで、気候温暖な駿府の地を愛して、ずっと駿府城で暮らし、久能山に埋葬されました。
静岡県では、久能山東照宮を始め、駿府城、浜松城などのゆかりの名所や逸話が多く存在する ふじのくにしずおか から、家康公ゆかりの名物をとりまとめ県内外へ情報発信することで、より多くの方々に家康公の功績を再認識し、関心を高めていただけることを願っています。

1徳川家康公の生涯

赤文字は静岡県在住時の主な出来事

年齢

西暦

出来事

1歳

1542年

三河国の岡崎城主松平広忠の長男として誕生。幼名は竹千代

8歳

1549年

今川義元の人質となり、駿府へ。

16歳

1557年

義元のめい瀬名(築山殿)と結婚

19歳

1560年

岡崎城に戻って今川家から独立。人質生活を終える

25歳

1566年

三河国統一。姓を改め、徳川家康と名乗る

29歳

1570年

本拠地を遠江国に移し、浜松城を築城

40歳

1581年

高天神城を武田家より奪還、遠江国平定

41歳

1582年

武田家が滅亡し、領有していた駿河国を手に入れる。

45歳

1586年

居城を浜松城から駿府城に移す

49歳

1590年

小田原征伐に参加。
秀吉の命で関東に移封され、江戸城に入城する

59歳

1600年

関ヶ原の戦いで西軍を破り、事実上の天下人に62歳

1603年

征夷大将軍に就任し、江戸幕府を開く

66歳

1607年

駿府城に移り、大御所政治が始まる

75歳

1616年

4月17日、駿府城で死去。久能山に埋葬される

家康公ゆかりの地0B

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2家康公が舌鼓を打った、愛した、ふじのくにの名物。
家康公の愛した食品は、保存や栄養面でも非常に優れたもの。
また、全国から名工を集め、駿河の工芸品の基礎もつくりました。

家康公に献上された日本酒は、韮山遠州鬼瓦町（現伊豆の国市）で造られた「江酒川酒」。
この旨さを賞し、野菊の紋を与えたと伝えられています。近年、地元の有志によって復活しました。

静岡県での瓦製造は、駿府城築城の折り三河

駿府匠宿の瓦職人が移住したことが起源です。
「遠州鬼瓦」は、太田川沿いで採掘された粘土製で、不思議な銀色の光沢に包まれています。

今川・徳川時代からの駿府伝統工芸を知って学べて、体験できる施設。静岡市駿河区丸子にあります。陶芸・和染め・竹千筋細工など、手作りを楽しんでください。

とろろ汁

家康公の大好物。家康公がよく食べた麦飯に、低カロリーで食物繊維を多く含むとろろ汁をたっぷりかけて。静岡市の丸子宿で、まろやかな美味をお試しください。

焼 津弓道具3今川義元時代、甲斐武田氏の家臣が静岡に転居し弓道具を作ったのが始まりです。
その後一帯は徳川幕府の直轄地となり、平民にも弓の訓練をさせ、天下の大事に備えました。

駿河指物

駿府城や浅間神社の造営の際、全国から優秀な技術者が集められ、永住したことが発祥です。貴族的な雅さと現代風な淡白で直線的な味わいを、合わせ持っています。

家康公がこよなく愛大福寺
納豆したなす。「一富士二鷹 三茄子」の茄子という説も。
ルーツである静 岡 市 清 水
区三保・折戸地区で復活、栽培されてい家 康 公に献 上された駿府の和菓子。
その味覚が気に入り、
安 倍 川 上 流にあっ浜名湖北の大福寺（浜松市）製。家康公も献上される時期になると、ソワソワしていたそうな。大豆を発酵・味付けし、乾燥させて香料を加えた保存食です。

た金山にちなんで家康公が命名しました。

ます。

折戸なす

安倍川餅
静岡県の代表的な農産物で、家康公も愛飲しました。牧之原台地の茶畑に囲まれて建つ「お茶の郷（さと）博物館」で、静岡茶の文化と歴史を学んでください。
し ぞ 〜 か静 岡
ちらし

家康公が三河から教え伝えた、「混ぜ寿司」をイメージして作られました。旬の海の幸がたっぷりのご当地グルメで、県内の寿司屋で注文できます。

お茶4静岡商工会議所の家康公ブランド復権プロジェクト

余ハ此處ニ居ル（ヨハココニヲル）
静岡商工会議所では、家康公四百年祭に向けて、家康公御遺訓にある「堪忍は無事長久の基」の 無事長久（平穏無事が長く続くこと）をテーマとして、家康にちなんだ特産品を開発しました。

家康公の洋時計徳川家康公顕彰四百年記念バウムクーヘン。本山茶と八丁味
噌を使用しています。お茶の香りの爽やかな煎茶生地と八丁味噌を練り込んだコクのある生地の２種類の風味が特徴の２層バウムクーヘン。
㈱小柳津清一商店 TEL.054-669-5057富士鷹なすの一本漬け
初 夢に見ると縁 起 が 良いと言われている、家 康 公 好 みの
「一富士二鷹三茄子」。富士の湧水と鷹の爪を一緒につけたなすびの一本漬け。
これを食べれば運気上昇間違いなし。
㈱なすび TEL.054-354-1138

男性用静岡茶「家康」
・女性用静岡茶「まちこ」「家康公がこよなく愛した静岡のお茶を世界の方々に飲んで頂きたい！」そんな思いが詰まった商品です。パッケージも富士山型で、富士山の5万分の１スケールとご当地を盛り込んだ、話のネタにもなる静岡土産です。
㈱マルヒデ岩崎製茶 TEL.054-271-1010

権現みそ
家康公は大豆が好みであり、特に味噌を好んだと言われています。
自然豊かな山間の地で採れた野菜（人参・茄子・青じそ・ごぼう・大豆）をあわせ白味噌で和えました。
「粗にして素」、品名は権現みそにしました。
文化茶屋 御坂堂 TEL.054-258-3771
5駿府天領地巡り「足久保泰平の茶」「梅ケ島金山師の茶」

静岡産お茶使用「恋茶ふりかけ」家康公が庇護したとされる、静岡のお茶。静家康公ゆかりの静岡発祥の地｢足久保｣と徳岡のお茶をふんだんに使用した鮮やかな緑川家を支えた金山｢梅ケ島｣の2種類のお茶色のお茶ふりかけ。乾燥した茶葉がそのままに仕立てました。急入っており、サクッとした食感と口いっぱいに広須を使わずに手 軽がるお 茶に高級リーフ茶をたの香りをおしなめるドリップタイ

楽しみくだ

プで開 発しました。

さい。

茶葉の開く様子も楽しめます。
株式会社小島康平商店
TEL.054-252-1955

あおいおおまる はんげつ

葵大丸・半月

静岡 静岡
市 市
静岡 静岡
市 市

ニチフリ食品株式会社 TEL.054-388-2211

しずはたやき賤機焼 鬼福賤機焼は家康公から称号を拝領した徳川家大正末期の御用窯です。鬼福は三方原合戦で武田軍頃、徳川家に囲まれた際に、「鬼は外、福は内」と叫び武のＰＲのた田軍が退き勝利したことにちなんでおり、魔除めに考案しけや菓子器としてご利用いただけます。

た、葵の御紋を型どったせんべいです。家康公がお好きだったという味噌の風味とコクがきいた、80年以上変わらない伝統の味を、静岡のお土産にご利用ください。
有限会社 葵煎餅本家 TEL.054-252-6260

しづはた焼窯元秋果陶房 TEL.054-271-2480

家 康 の 背 丈 徳川家康の身長は1 5 7 c m 。

天 ぷら油に当鯛 の 天 ぷら たって死んだ、織田信長の身長は165cm、豊臣秀吉は140cmでした。
ちなみに、2014年のNHK大河ドラマ「軍師勘兵衛」に出演した家康役の寺 尾 聡 1 7 6 c m 。信 長 役の江口洋 介
182cm、秀吉役の竹中直人168cm。配役的に、背丈のバランスは正解のようです。というのは俗説で、本当は胃がんだったようです。天ぷらを食べたのが1月21日、亡くな ったのが4月17日。食中毒としては、時間的なつじつまが合いません。
『徳川実紀』に「吐血と黒い便、腹にシコリ」と記されていて、がん説を裏付けています。
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駿府人形

徳川家康公坐像

興津鯛

1/6スケールの家康公フィギュア。地元企業５

静岡県中部でのアマ社による共同開発。衣装には徳川家の家紋

ダイの異名。一般的に「葵紋」を織り込んだ本物の絹織物を使用し、は一夜干しにしたもの

目は３色のガラスを合わせて再現するなど、細を興津鯛とよびます。

部までこだわりが詰まった至高の逸品。

興津の名産。家康公

有限会社プラッツ
TEL.054-345-2047

た奥女中の「興津のがこれを食べ、調理し局」の名を取って興津鯛となったという説もあります。

静岡 静岡市 市

家康カレー（かんばら「いわしカレー」）

清水漁業協同組合 TEL.054-352-5044

静岡 静岡
市 市 「大御所会席」
・「家康公ゆかり膳」

鷹狩りの途中、家康人生50年の時代に75歳まで長生きされた家公 が山 椒の葉を浮

康公は、健康に心がけ、食べる物にも非常にか べた一 杯の水に気を遣っていたといわれています。家康公の大変喜ばれたとの話

好物や、ゆかりのから、山椒と家康公食材を使って、お好みの折戸なすを特別会席・膳を添えたかんばら「い造りました。400

わしカレー」を、「家年 の 時 空を感康カレー」と呼んでいじ、ごゆっくりごます。

賞味ください。

有限会社やましち TEL.054-388-2339

家康公の名言日本平ホテル 日本料理富貴庵 TEL 054-335-1155

人生に大切なことは、五文字で言えば「上を見るな」。
七文字で言えば「身のほどを知れ」。

7

己を責めて、人を責むるな。

怒ったときには、百雷の落ちるように怒れ。

勝つことばかり知りて、負くること知らざれば、害その身に至る。

多勢は勢ひをたのみ、少数は一つの心に働く。

家康秘宝伝説

家康公四百年祭記念ネクタイ

家康公が好んだ駿家康公四百年祭のシンボルカラーである葵のわさび

河の食材「山葵」を色を使った英国製生地でネクタイを制作しま使用し作り上げた、した。今から約400年前、ジェームス１世の使わさび 味 噌、山 葵節団が家康公から朱印状を受けたことからサブレ、山葵餡を徳英国との交流が始まります。
その英国で300年川家の埋 蔵金 伝以上の歴史を誇る老舗絹織物業「スティーブ説に見立てた玉手ン・ウォルタ箱に詰め合わせまー 社 」にした。天下一品、門外不出とまで言わしめた

生 地を織山葵の異なる味わいを、家康公愛用茶の本ってもらっ山茶とともにお愉しみください。ています。

田丸屋本店 TEL.054-258-1115

静岡 静岡 株式会社 ジャック野澤屋 TEL.054-252-0231
市 市
静岡 静岡

大御所もなか市 市
オリジナル「てぬぐい」「ピンバッジ」「陣羽織」「のぼり」
大御所として静岡の地に移り住んだ家康公
2015年の徳川家康公没後四百年を迎えるににちなみ、名付けられました。皮は１枚ずつ手あたり、静岡県や静岡・浜松・岡崎の３市・３商

焼きで、餡はこだわりぬいた北海道産有機小工会議所などが連携して「徳川家康公顕彰豆を使用。
まさに名実ともに"もなかの大御所"四百年記念事業（家康公四百年祭）」を推です。昔ながらの味を守っています。

進しています 。それを盛り上げるためのオリジナルツールです。
静岡菓子処 蔵好三坂屋 TEL.054-246-1135

静岡商工会議所 TEL.054-253-5111

人の一生は、重荷を負うて遠き道をゆくがごとし。
急ぐべからず。

決断は、実のところそんなに難しいことではない。
難しいのはその前の熟慮である。

いくら考えても、どうにもならぬ時は、四つ辻へ立って、杖の倒れた方へ進む。

得意絶頂の時こそ、隙ができることを知れ。

堪忍は無事長久の基、怒りは敵と思え。
不自由を、常と思えば、不足なし。
心に望み起こらば、困窮したるときを思い出すべし。
81611年、スペイン国王フェリペ３世から大御所家康公四百年祭記念
純金小判

家康公に贈られた日本に現存する最古の機

江戸時代の小判を械 式 時 計「 洋 時再現しました。表面計 」。これを現 代に家康公四百年祭版「 家 康 公 の 時記念ロゴと松坂屋ロ計」として復刻製ゴを配したオリジナ作しました。真ちゅル限定品です。

う製の電波クオー（内容は一部変更すツ時計としてほぼる場合があります）

家康公の時計原 寸 大で再 現しています。
株式会社 安心堂 TEL.054-254-0111

朝比奈 粽（あさひな ちまき）

静岡 静岡市 市
藤枝 島田市 市㈱大丸松坂屋百貨店 松坂屋静岡店本館6階宝石サロン
TEL.054-254-1111（代表）飴餅

この一帯を治めていた朝比奈一族所蔵古文

飴餅は、東海道「間宿菊川」（島田市菊川）と書によると、出陣にちまきを持参して食したとこ「日坂宿」の名物でした。家康公が関ヶ原出ろ、体力気力が充実して戦勝したという。
これ陣前後に食し、御開運の飴餅と名付けたといを家康公が聞きつけ、家臣の彦坂九兵衛にわれています。勝利し運が開けることを意味命じて献上させたといわれています。

するよう「家康公の勝鬨餅」と命名しました。

朝比奈ちまき保存会 TEL.054-668-0508

島田市教育委員会文化課 TEL.0547-46-2344

空飛ぶお駕篭
県内唯一の国宝指定建造物 久能山東照宮と日本平を結ぶロープウェイ。葵の御紋をデザインした殿駕
篭と姫駕篭で、約5分間の空中散策が楽しめます。
日本平ロープウェイ（静岡鉄道㈱）TEL.054-334-2026
9志戸呂焼窯元

よこすか・しろ永禄・天正（1558〜）の頃、家康公が「瀬戸の(横須賀城は家康公が築城した城）陶工の祖」といわれた加藤四郎の後裔にあ遠州横須賀は、甘蔗の栽培と製糖に２００年たる『佐藤左衛門景延』
を志戸呂に呼び寄せの歴史を刻んでいます。
これは江戸時代に四窯を開かせ、景延を「徳川家御用窯の陶工」

国土佐からいただいた苗と、教わった製糖技としたと伝えられています。

術のおかげです。
「よこすか・しろ」は、こうした地域間交流の歴史から生まれた貴重で希少な白下糖であり、甘 蔗の縁と味に感謝する、ありがとうのしるしです。

島田市観光協会 TEL.0547-46-2844

若き家康お茶セット

島田 掛川
市 市

掛川市 商工観光課 TEL.0537-21-1149

磐田 袋井
市 市
可睡斎門前銘菓 ねむるべし

遠江見付宿は、家康公が若き日に良く遊びよ

家康公ゆかりの禅寺可睡斎の門前の瀬川家

く学び、また戦の陣を張った場所でもあります。

で販売。家康公幼少時代の竹千代を救出し天下を取る為の土台を町民上げて協力したた当時の等膳和尚が、出世した家康公の前ものと思われます。
その若き家康公の「食う寝で眠ってしまいましたが、恩のあるこの和尚をる遊ぶ」を感じながら食べるお茶セットです。

許した故事より作られました。

喫茶 フィラメント TEL.0538-32-5607

可睡斎瀬川屋 TEL.0538-43-5266

葵の御紋入り黒塗りタクシー
1967年創業。
当時は久能山下と日本平山頂に車庫を置き営業していました。
ドアに徳川家の家紋をあしらい、県外のお客様にも好評です。
うど交通株式会社 TEL.054-263-5530
10   浜松 闘将・家康プロジェクト 〜天下取り挑戦伝説〜〔事務局：浜松商工会議所〕

浜松最中「出世葵」

黒びすけ出世街道

最 中 皮に徳 川 家

静岡県産の小麦粉を100％使ってサクッと焼と当 店 の 店 の マ

き上げ、黒糖をまぶし黄な粉をふりました。右ークでもある「 三肩上がりの開運・出世が訪れる、そんな想いをつ葉葵」をデザイこめた和風ビスケットです。

ン。誰でも分 かる
三 つ 葉 葵 が目を引きます。

【有限会社 あおい】TEL.053-435-3365

出世城もなか浜松城をもなか皮で再現。姿形は浜松城そのもの。見ても食べても楽しめるお菓子です。
自分で餡を詰めるお手盛りタイプもあります。
【株式会社 ふる里】TEL.053-437-1228

出世城開運石垣クランチ
浜松城の特徴である野面積みの石垣をモチーフに、ザクっとした歯応えが楽しい。石垣を模したパッケージにスマホやタブレット端末をかざすと、浜松城の立体画像が立ち上がります。
【株式会社 ふる里】TEL.053-437-1228
11【株式会社 田町梅月】TEL.053-447-0181

闘将家康 出世魂
味噌玉くっきー

徳川四天王ラスク

岡崎の八丁味噌と家康公に仕えた四天王、酒井忠次、榊原康政、浜 松 の 浜 納 豆を井伊直政、本多忠勝をイメージして、ブルーベ

練りこみ 、戦 国 時

リー味、天竜抹茶味、浜松豆味噌味、三ヶ日み代の保存食であるかん味のラスクを詰め合わせました。

味噌玉を現代風に再 現しました 。天下 取りにつながっていく出 世の魂をご堪能ください。
【有限会社 ドリアン洋菓子店】
TEL.053-434-7886【モンターニュ洋菓子店 株式会社ウサギヤ】
TEL.053-426-3650

葵出世御膳・竹千代御膳
家康公の健康・長寿を支えた質素な食材を華やかに組み込んだ開運御膳です。祝いの会・祝賀会・決起大会などグループの催しを引き立てます。
【舘山寺サゴーロイヤルホテル サゴーエンタプライズ株式会社】TEL.053-487-0711

あぶり味噌餃子
山椒・浜納豆・みそ、さらに数種類の果物を加えた特製味噌をぬり、直火で炙った特製餃子です。
焦げた味噌が香ばしい一味違う浜松餃子です。
【餃子本舗にんにん】TEL.090-8182-3922

徳川家康公出世手形 月餅
表面に模られた三つ葉葵の御紋が｢出世の街、浜松｣をイメージさせる夢とロマンが薫るお菓子。
月餅の皮には家康養生酒｢忍冬酒｣を入れ｢小豆餅と栗｣｢蓮とナツメ餡｣を使用しています。
【ホテルクラウンパレス浜松 中国料理「鳳凰」】TEL.053-454-0632
12

闘将・家康公カレー

浜名湖のりの赤だしおみそ汁

定番の人気カレーに、家康公ゆかりの浜松と岡崎の食材を代表し、浜納豆を組み合わせ、浜名湖産の生のりと八丁味噌を使ったおみそ

鷹狩りを愛した家康公汁。風味を損なわないようフリーズドライ仕立てにちなんだ鴨肉と地元になっています。の食材を煮込んだ一皿。
ライスの上には葵の紋が抹茶で描かれています。

【グランドホテル浜松 2階レストラン&カフェ「サニーサイド」】
TEL.053-452-2116【マツダ食品 株式会社】TEL.053-433-1528闘将せんべい・闘将ごまふりかけ
家康公が愛した浜納豆をふんだんに使用したせんべいとごまふりかけ。昔ながらの製法にこだわった、まろやかな風味と豊かな旨みをご賞味ください。
【ヤマヤ醤油 有限会社】TEL.053-461-0808

徳川家康所望納豆

出世城カレー

浜松時代の家康

三方原ジャガイモや、地元産マッシュルームなど、公の好物にして、浜松産の食材を中心に使用。隠し味に、家康幾多の戦に兵糧と公の好物だった八丁味噌を用いた風味豊かなして持参した浜納カレーです。

豆 。パッケージに大ヒットゲーム『戦国IXA』に登場する、若き家康公のイラストをあしらいました。

© 2010-2014 SQUARE ENIX CO., LTD.
All Rights Reserved.

【ヤマヤ醤油 有限会社】TEL.053-461-0808
13【株式会社 ユアブレイン】TEL.053-458-6601

家康公ゆかりの出世縁起土産

徳川家康公
オリジナルTシャツ「金のジュレ」
山椒や浜松市特産のスッポンのエキスが入っ徳川家康公顕彰四百年にちなみ、白地に浜松たジュレ。
ドレッシングや鍋料理のスープ、冷しゃ時代の家康公のイラストと家紋、そして旗印「厭ぶなどのタレに使うと旨みが増します。
日本酒や離穢土欣求浄土」等をイメージした家康公のオ焼酎にもどうぞ。

リジナルTシャツです。
（全4種類）【りょうぶん橋を渉って 有限会社りょうぶん】
TEL.053-455-1509【カワイ衣料】TEL.053-452-8636

出世手形

三方ヶ原風雲図クリアファイル（出世祈願の絵馬）
若き浜松時代の「闘将・家康公」のイメージを、三方ヶ原の戦いに加わった武将達の旗指物を大ヒットゲーム「戦国IXA」のビジュアルで再現背景に、ゲーム「戦国IXA」の若き家康公のイした絵馬。五社神社・諏訪神社と浜松八幡宮にラストを配置したクリアファイルです。て授与されています。

© 2010-2014 SQUARE ENIX CO., LTD.
All Rights Reserved.

【五社神社・諏訪神社】TEL.053-452-3001【浜松八幡宮】TEL.053-461-3429© 2010-2014 SQUARE ENIX CO., LTD. All Rights Reserved.

【有限会社 モーク】TEL.053-467-5632

闘魂出世城Tシャツ・福を招くはままつ出世城高級はんかち・
家康バッグ
浜松城公園の桜、龍潭寺庭園のサツキ、三方原大地の赤土、竹、柴垣などを草木染めとして使用しています。
【ファブリック鈴忠・鈴忠織布】TEL.053-434-4346
14静岡県
徳川家康公顕彰誘客プロジェクト事業
静岡県文化・観光部 観光振興課〒420-8601 静岡市葵区追手町 9-6
TEL.054-221-3637