会社概要 （2020 年 3 月 31 日現在）

設立		1964 年 3 月 30 日

資本金		1,413,796 千円

本社所在地

北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1

従業員数		

230 名（連結 255 名）
従業員の他に、臨時社員等を雇用しており、年間平均雇用人数は 62 名であります。				

東北支店
関東工場
大阪支店

東京支店

取締役及び監査役 （2020 年 6 月 29 日現在）▲

取締役

代表取締役社長
常務取締役
取締役
取締役

和山明弘
加世田十七七（管理本部長兼総務部長）
谷剛（営業本部長兼営業部長兼東京支店長）
大村 誠（営業副本部長兼営業業務統括部長兼札幌支店長）
取締役（非常勤） 後藤政弘（WAKOU USA INC.President）
取締役（社外）久松幸雄※久松幸雄氏は、社外取締役であります。また、久松幸雄氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出てお

国内拠点
■ 本社
〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 札幌支店〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 北海道工場〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 北海道第二工場〒 099-6322 北海道紋別郡湧別町北兵村 3 区 529 番地 11監査役■ 東京支店〒 153-0064 東京都目黒区下目黒 2 丁目 3 番 23 号 大東カカオビル本館 3F▲■ 関東工場〒 306-0606 茨城県坂東市幸田 1282 番地 1

※森本清氏及び森川潤一氏は、社外監査役であります。また、森川潤一氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。

北海道小樽市銭函3丁目504番地1 https://www.wakoushokuhin.co.jp/

第57期

年次報告書

2019 年 4 月 1 日 ▶ 2020 年 3 月 31 日

■ 東北支店〒 981-3133 宮城県仙台市泉区泉中央 1 丁目 10 番地の 2 泉 NS ビル 2Fります。

常勤監査役
橋本充生
監査役
森本 清（森本清税理士事務所所長）
監査役
森川潤一（森川公認会計士事務所所長 北海道			中央バス株式会社社外監査役）

北海道の新鮮な食材をもとに、Wakou Shokuhin Co., Ltd.

北海道第二工場

本社
北海道工場
札幌支店

ス ー プ・タ レ・天 然 エ キ ス を 作 り だ す（英文名称）

WAKOU USA INC.
本社、工場

業務用調味料の専門メーカーです。

会社名

和弘食品の拠点ネットワーク■ 大阪支店〒 541-0059 大阪府大阪市博労町 1 丁目 7 番 7 号 中央博労町ビル 8F
海外拠点
■ 子会社
WAKOU USA INC. 本社、工場
13930 Borate Street, Santa Fe Springs, CA 90670

環境保全のため、植物油インキを使用して印刷しています。

見やすいユニーバーサルデザイン
フォントを採用しています。

Contents
P1

トップメッセージ

P2

決算ハイライト / 中期 3 ヶ年経営計画

P3 ／ P4

和弘食品のビジネススタイル

P5

製品形態別売上概況

P6

当社製品を使ったメニュー

P7 ／ P8

トピックス

P9

株式情報

P10

決議ご通知 / ニュース

裏表紙

会社概要 / 和弘食品の拠点ネットワーク

証券コード：2813

トップメッセージ

決算ハイライト「本物志向」・「天然志向」・「健康志向」

売上高を基本に少量多品種短納期生産に磨きを掛け、高付加価値の商品作りとお客様満足度の向上に努めてまいります。

110 億 82 百万円

11,082
11,082
11,082
11,082
10,21910,21910,21910,2198,9898,9898,9898,989を賜り、心より感謝申し上げます。

き売上高拡大に努める一方、新型コロナウイルスによる市場への影響が見通せないことから、連結業績予想は未定としております。

4949

親会社株主に帰属する

当期純損失

245 245 245 245
223 223 223 223

235 235 235 23549

2 億 45 百万円

経常利益

185 185 185 18549

株主並びに投資家の皆様におかれましては、日頃より格別のご高配

2 億 35 百万円

営業利益35353535△ 2 億 53 百万円

124 124 124 124△37 △37 △37 △37△253△253△253△253

2018/32018/3
2019/3
2018/3
2019/32020/3
2018/3
2019/32020/32021/3
2019/32020/32021/32020/32021/32021/3 2018/32018/3
2019/3
2018/3
2019/3
2018/32020/3
2019/32020/32021/3
2019/32020/32021/32020/32021/32021/3 2018/32018/3
2019/3
2018/3
2019/3
2018/32020/3
2019/32020/32021/3
2019/32020/32021/32020/3
2021/32021/3 2018/32018/3
2019/3
2018/3
2019/3
2018/32020/3
2019/32020/32021/3
2019/32020/32021/32020/32021/3202
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未定）
（未

第 57 期の報告書をお届けするにあたり、謹んでご挨拶申し上げます。

当社グループは今後も企業信条である三つの誠実の実現を目指し、今期を振り返りますと、売上高につきましては、国内事業は注力し更なる利益成長ステージに着実に歩みを進めてまいります。その成果ております中食・外食市場（大手外食チェーン、大手コンビニチェーにご期待いただくとともに、末永くご支援いただきますようお願い申ン向け）へのラーメンスープ、和風調味料、シーズニングオイルなどし上げます。の業務用調味料の販売が好調に推移し前期比 5.9% 増となり、海外事代表取締役社長が好調に推移したことにより前期比 40.6% 増となりました。その結果、した。

和山 明弘

企業信条

一 方、 利 益 面 に お き ま し て は、 営 業 利 益 235 百 万 円（ 前 期 比26.7% 増）、経常利益 245 百万円（前期比 10.0% 増）、親会社株主に帰属する当期純損失は 253 百万円（前期は親会社株主に帰属する当期純利益 124 百万円）となりました。前期と比較し、営業利益、

For Growth and 2020 中期 3 ヶ年経営計画（2017.04 － 2020.03）

2020 年 6 月

業につきましても、ラーメンスープを主体とした業務用調味料の販売
連結売上高については前期比 8.4% 増の 110 億 82 百万円となりま

中期 3 ヶ年経営計画

誠実
真心から発する至誠には感動させられぬ者はない

基本コンセプト
聖域なき改革による運営体制の見直しを行い、人材育成と抜●

連結売上高 100 億円の達成擢起用等による活力とモチベーションの高い職場を作り、新た●

高収益構造の確立と上場市場変更を見据えた企業基盤の構築な成長ステージを実現すべく企業基盤の構築を図る。
公称：グロース -2020 （2020 年に向けた成長）

経常利益が増益となった主な要因として、国内事業につきましては、原材料価格の上昇等が影響し若干の減益となったものの、海外事業につきましては、売上高の拡大による工場稼働率の上昇に伴い製造原価率が低減したことで、目標としていた単年度営業黒字化を達成し連結成長戦略●増益となりました。
しかしながら、新型コロナウイルスの影響により、米国の外食市場の先行きが見通せない状況であることから、米国子会社の固定資産を減損処理したため、親会社株主に帰属する当期純損失を計上しております。
当社の目標とする高収益構造の確立へ向けて更なる利益率の向上を目指し、国内においては、社員の意識改革、業務改革などの構造改革を断行し、高収益構造の実現を目指し、海外事業においては、引き続1

目標●

国内事業：外食市場及び中食市場向け業務用調味料市場の更なる開拓、拡販
海外事業：外食市場（主にラーメンスープ）中心に販路確立及び経営管理体制の強化

当社グループの強みを活かした目指す将来像
調味料の多品種小ロット短納期生産を特長とし提案力と技術に裏付けされた開発力により高収益で国内と海外で実績を上げ続けるグローバル企業

グロース -2020：3 年度（2019.04 ～ 2020.03）の結果について
売上高は国内事業及び海外事業ともに好調な流れを継続しており、中期3 ヵ年計画の最終年度は、連結売上高 110 億円と目標を大きく上回る結果となりました。国内事業では、当社の強みである、「多品種少量短納期生産」「北海道ブランド」に加え、当社特有の工場設備を活用し、他社との差別化を図ったプライベートブランド商品が大変好評で、新たな商談・取引につながっていることが好調の要因です。海外事業につきましても、業務用調味料市場に対して積極的な事業展開を図り、海外子会社初の単年度営業黒字化を達成いたしました。
今後も国内事業及び海外事業において、高収益構造の確立へ向けて更なる利益率の向上を目指すとともに、真のグローバル企業を目指した取組みを進めてまいります。
2和弘食品 のビジネススタイル

私たちは全国のユーザー様から年間 1,000 件以上のオリジナルな味づくりのご依頼を承ります。
食生活や食シーンへのニーズがますます多様化する中で、私たちはそれにお応えする「ただひとつのお当社の強みを生かしたビジネススタイルをご紹介いしさ」を追求しております。蓄積された 10 万点を超えるストックレシピと、鋭敏な舌を持つ研究開
発スタッフと、地域や風土の嗜好をピタリと探るマーケティング力が私たちの味づくりの決め手です。

和弘食品

強みを活かした製品をご提供●

小ロット生産対応

当社の強み“小ロット”で商品開発を承っており、リスクを最小限に抑えたいお客様からご好評をいただいております。
●

味の再現力

ど多くの業界にも対応いた します。
●

●

スーパー

コンビニエンスストア

ホテルレストラン

北海道ブランドで抽出する天然のうまみ成 分である「だし」と「天然エキス｣ です。

スピーディな対応力

食品メーカー

50 年以上の歴史と 10 万点 以上のストックレシピで和食、洋食、中華な現を可能にしております。ております。

3

豊富なストックレシ ピ

味づくりのベースとなるの は、北海道の食材から独自の製造技術・設備季節商品にもスピーディーにご対応できる体制を構築しプライベートキッチン●

こだわり設備“焼成機”“炊き出し釜”“直火釜”が味の再●●お客様

海外対応・サポート

北 米 圏 に『WAKOU USA INC.』を、アジア圏には東京支店に担当者を配置し、メニューの提案、 PB・OEM 対応などの活動を行っております。

●

外食ビジネス ウィーク

様々な角度からご提案●

ラーメンスープ・タレ .com

各拠点にプライベートキッチ

ラーメン産業展に ブ ー ス をWEB サイト上で、メニューを掲載し、ンを設け、お客様を招き、試出 展 し、 新 た な お 客 様 獲 得

製品の活用方法をご提案

食を交えながら味のご提案のための PR

4

製品形態別売上概況

当社製品を使ったメニュー

Menu

別添用
主に内食業界向け（袋めん付属スープ等）、売上高推移 （単位：百万円）

売上高構成比中食業界向け（コンビニエンスストア向け調3,468

理麺付属スープ・めんつゆ等）で使用される形態です。また、近年では大手外食チェーンの調理オペレーション効率化に伴い、この小袋形態での受注が増加傾向にあります。
本格的な専門店の味をご家庭等にお届けすることをモットーに味作りをしております。

3,5693,569
百万円 百万円
32.2%32.2%
3,5693,569
百万円 百万円
32.2%32.2%
3,5693,569
百万円 百万円’20/3 ’20/3
32.2%32.2%’20/3 ’20/3

業務用’20/3

主に中食業界向け（スーパーマーケットの惣菜バックヤード等）、外食業界向け（ラーメン店、レストラン、居酒屋等）で業務用として使用される形態です。
本格的な専門店の味の再現や仕込み作業軽減等、数多くの企業・繁盛店様のご要望やニーズに沿った製品作りを心掛けております。

’20/3

6,2646,264
百万円 百万円
56.5%56.5%
6,2646,264
百万円 百万円’20/3’20/3 ’20/3

’20/3

’20/3

天然エキス・商品等
北海道の新鮮素材を独自の製造技術により精製した天然エキスは、原料として数多くの製品に取り入れられている他、外販もしております。
また、商品（転売品）等もこの項目に含めて表示しております。

売上高構成比
1,247 百万円

1,247 百万円
11.3%11.3%
1,2471,247
百万円 百万円

11.3%11.3%
1,2471,247
百万円 百万円’20/3 ’20/3
11.3%11.3%

2.9％増

3,468

3,569
3,468

3,569

’19/3
’20/3

’20/3

’19/3 ’19/3
’20/3

’20/3

’19/3

札幌スープカレー
鶏などでとったスープにさまざまなスパイスを北海道
民熱愛のご当地グルメ

加えた札幌スープカレーはスパイシーな香りと’19/3’19/3
’20/3

5,665

5,665

’20/3

辛さが魅力。
北海道民熱愛グルメとして親しまれています。
北海道のみならず、東京など首都圏を中心に「スープカレー専門店」が進出し、今や全国区の知名度があります。

6,264 6,264
5,665 5,665

5,665
’19/3

6,264
5,665
’19/3
’20/3

6,264

’20/3

’19/3 ’19/3
’20/3

’20/3

’19/3

’19/3
’20/3

’20/3

1,085

1,247
1,085

1,247

1,247
1,247
売上高推移
（単位：百万円）

1,085 1,085

1,085

1,247
1,085

1,247

’20/3

’20/3 ’20/3

14.9％増’19/3 ’19/3
’20/3

’20/3

’20/3

’19/3

’19/3
’20/3

’20/3

’19/3レシピ

メニューに使用した当社製品

RecipePick up札幌スープカレーの素

具材
チキンレッグ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、ナス、ブロッ
コリー、レンコン、かぼちゃ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、水菜、うずらのゆで卵、レモン

商品特長：作り方

香り立つスパイス＆辛みが食欲をそそり

1. チキンレッグは柔らかくなるまでじっくり煮込みます。

ます。

2. 野菜はそれぞれ大きめにカットし、素揚げします。

チキンベースに炒めた玉ねぎやトマトの3. 小鍋に札幌スープカレーの素 50g と 250ml のお湯またはガラ旨味をあわせ奥深いコクが生まれました。

スープを入れてひと煮立ちさせます。

’19/3
’20/3

’20/3
5

3,569 3,569
3,468 3,468

10.6％増56.5%56.5%
6,2646,264
百万円 百万円
’20/3

3,569

6,264
売上高推移
6,264（単位：百万円）

売上高構成比56.5%56.5%

3,569
3,468

4. 器に 1. と 2. の具材を盛り付け、3. のスープを注ぎます。

使用方法：

5. ターメリックごはんを添えて完成です。

本品 50g をお湯またはガラスープ 250ml で割ってご使用ください。

＊ごはんに添えたレモンは、お好みでごはんに絞ってお召し上が商品形態：1kg スタンディング袋 × 10 入りください。

賞味期間：150 日

6PR2020 年 3 月期の2019 年 10 月 6 日より 2 日間、北米においても毎年恒例となったラーメン産業展をイリノイ州シカゴ市において開催いたしました。
毎年、現地でも大変注目を集めておりますが、今年はイリノイ州のみならず、テ主 なトピックス
IR

2019

4月

5月

キサス、ニューヨーク、ロサンゼルス、シアトル等の遠方からの来場者も多く見受けられ、ラーメン人気は全米へと広がっております。
その中でも WAKOU USA INC. のブースは非常に人気を博しており、一番人気は「Taiwan Ramen」でした。北米では、ラーメンはブームから一つの食文化と外食ビジネスウィーク 2019PR
「東京ラーメン産業展」に出展

株主総会

6月

「Ramen Expo USA in Chicago」に出展

7月

PR

8月

9月

外食ビジネスウィーク 2019「関西ラーメン産業展」に出展

して刷り込まれてきており、ラーメン市場の継続的な成長を確信させることができるイベントとなりました。

10 月

11 月

2020

12 月

1月

PR

2月

3月

「デリカテッセントレードショー」に出展

2020 年 2 月 12 日より 3 日間、本イベント賛助会員である日清オイリオグループとの共同ブースでデリカテッセントレードショーに出展いたしました。今年で 3 年連続の出展となります。
北海道ご当地グルメのラインナップ強化を図るため開発した新商品「札幌スープカレーの素」「札幌ラーメンサラダのたれ」、また、日清オイリオグループとのコラボ製品である「ハーブ＆チーズオイルソース」を使ったメニューを提供いたしました。特にご当地グルメは人気が高く、大勢の来場者に試食していただき、当社商品の良さを PR することができました。

78株式情報 （2020 年 3 月 31 日現在）

第 57 期定時株主総会決議ご通知▲

大株主
持株数（千株） 持株比率（％）

株式会社和山商店

207

25.34

日清オイリオグループ株式会社

160

19.54

水元公仁

232.81

和山明弘

212.60

株式会社北陸銀行

192.32

株式会社北海道銀行

14

1.73

新堀眞敏

11

1.38

斎藤

大洲

81.00

日本生命保険相互会社

80.98

和弘食品社員持株会

70.88※ 1. 当社は、期末日現在自己株式を 130,663 株所有しております。
2. 持株比率は自己株式（130,663 株）を控除して計算しております。

2020 年 6 月 29 日開催の当社第 57 期定時株主総会において、下記のとおり報告ならびに決議されましたので、ご通知申し上げます。

事業年度

4 月 1 日から翌年 3 月 31 日まで

定時株主総会

6月

期末配当金受領株主確定日

3 月 31 日

中間配当金受領株主確定日

9 月 30 日

株主名簿管理人
特別口座管理機関

三菱 UFJ 信託銀行株式会社

同連絡先〒 137-8081 新東京郵便局私書箱第 29 号
三菱 UFJ 信託銀行株式会社 証券代行部
TEL 0120-232-711（フリーダイヤル）上場証券取引所

東京証券取引所

公告方法

電 子 公 告 に よ り 当 社 ホ ー ム ペ ー ジ（https://www.
wakoushokuhin.co.jp/） に 掲 載 い た し ま す。 た だ し、事故その他やむを得ない事由により、電子公告によることができない場合は、日本経済新聞に掲載いたします。

証券コード2813（東京証券取引所）

記

報告事項

1）第 57 期（2019 年 4 月 1 日から 2020 年 3 月 31 日まで）事業報告、連結計算書類ならびに会計監査人及び監査役会の連結計算書類監査結果報告の件は、その内容について報告いたしました。
2）第 57 期（2019 年 4 月 1 日から 2020 年 3 月 31 日まで）計算書類報告の件は、その内容について報告いたしました。

決議事項

▲

株主名

株主メモ

▲

1,660,000 株
949,319 株
2,000 名8,175 個▲発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主数
総株主の議決権の数

第 1 号議案：剰余金の処分の件

本件は、原案のとおり承認可決され、期末配当金は、1 株につき 50 円と決定いたしました。

第 2 号議案：取締役 6 名選任の件	本件は、原案のとおり承認可決され、取締役に和山明弘、加世田十七七、谷剛、大村誠、後藤政弘、久松幸雄の 6氏が選任され、それぞれ就任いたしました。なお、久松幸雄氏は社外取締役であります。
第 3 号議案：監査役 1 名選任の件

本件は、原案のとおり承認可決され、監査役に橋本充生氏が選任され、就任いたしました。

第 4 号議案：退任取締役及び退任監査役に対して退職慰労贈呈の件
本件は、原案のとおり承認可決され、退任される中島康二、鈴木雅志の 2 氏に退職慰労金を贈呈することと決定いたしました。

【ご注意】①株主様の住所変更、買取請求その他各種お手続きにつきましては、原則、口以上

ニュース座を開設されている口座管理機関（証券会社等）で承ることとなっております。

▲

ニュースメール配信サービスのご案内

当社では、ホームページにニュースリリースや新しいコンテンツが掲載された際に、ご登録の皆様にニュースメールを配信しご案内しております。メール配信をご希望の株主様は、下記アドレスから簡単にご登録（無料）いただけますので、是非ご利用ください。

https://rims.tr.mufg.jp/?sn=2813※ IR 配信サービスは、三菱 UFJ 信託銀行株式会社が運営しています。

口座を開設されている証券会社等にお問い合わせください。株主名簿管理人（三菱 UFJ 信託銀行）ではお取り扱いできませんのでご注意ください。
②特別口座に口座をお持ちの株主様の各種お手続きにつきましては、三菱 UFJ信託銀行が口座管理機関となっておりますので、上記特別口座管理機関（三菱 UFJ 信託銀行）にお問い合わせください。なお、三菱 UFJ 信託銀行全国各2020 年新商品「札幌スープカレーの素」を掲載しました
香り立つスパイス＆辛みが食欲をそそります。

チキンベースに炒めた玉ねぎやトマトの旨味をあわせ奥深いコクが生まれました。

支店にてもお取り次ぎいたします。
③未受領の配当金につきましては、三菱 UFJ 信託銀行本支店でお支払いいたします。

スープカレーとは？

株主優待のご案内
鶏などでとったスープにさまざまなスパイスを加えた札幌

当社では、株主様への利益還元、サービスの一環として株主優待制度を導入しております。
1） 1
 単元以上 10 単元未満をご所有の株主様に、2,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。

北海道民熱愛グルメとして、市民に親しまれています。

2） 10 単元以上をご所有の株主様に、5,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。

り、スープ状のカレーにごはんをひたしていただきます。

※ 掲載しているセット内容は、都合により変更となる場合があります。

9

スープカレーはスパイシーな香りと辛さが魅力。
定番のチキンレッグのほか素揚げした野菜がふんだんに入2,000 円相当

5,000 円相当

10