平成31年

み る く 情 報 No.759

2第３２回福岡県酪農女性の集い♪

2月

3月

13日 青年女性会議スポーツ大会

26日 第１３回理事会

21日 三役会

2・3月の１日 乳質改善参与会
乳質改善協議会

26日 経営管理会議

主な行事

2７日 第１２回理事会
28日 乳質改善委員長会
組合トピックス ……… 1〜3

コラム ………………………4

MOMOステーション……… 3
平成31年2月15日 印刷
平成31年2月20日 発行

毎月20日1回発行■発 行 所
ふくお か 県 酪 農 業 協 同 組 合
福岡市博多区博多駅前4-32-18■編 集 兼 発 行 人

古藤政則

月

▶横田︵事務局︶︑松隈委員長︑中村副委員長︑林さん

01

みるく情報 ふくおか組合トピックス

日頃から﹁福岡の酪農﹂を支えてくれている女性の皆さん︑明日からの英気を養っていただけたでしょうか？
来 年 度も皆々さまのご参 加をお待ちしております♪

講演

去る一月二十三日︵ 水 ︶に沖 縄 県
糸満市のサザンビーチホテル＆リゾート 沖 縄 において︑平 成 三 〇 年 度指 導 者 研 修 会が開 催 されました︒
福岡からは事務局含め四名が参加しました︒研修会は来賓の方々の挨拶のあと︑乳の社会文化ネットワ▶和仁皓明氏ーク幹 事 和 仁 皓 明 氏により﹃ 日 本酪 農一五 〇 年の 地 域 毎のあ ゆみと実状﹄というテーマで講演が行われ︑またその後の意見交換会にて講演
内 容に対しての活 発な討 論がなされました︒
その後の懇親会では他県の皆様と も 親 睦 を 深 めること ができ ︑大変有意義な研修会となりました︒﹁第三十二回﹁平成三十年度
福岡県酪農女性の集い 開催﹂ 九州酪青女指導者研修会議を開催﹂
一月十六日︵水︶︑第三十二回酪農女性の集いを開催し︑約一〇〇名が参加しました︒今回は博多座で﹃島津亜矢特別公演﹄を鑑賞しました︒
島津亜矢コンサートでは︑演歌からポップス︑洋楽まで幅広いジャンルの曲 を 歌 われ︑その圧 倒 的 な 歌 唱
力と 表 現 力に心 打たれる感 動のステージでした︒▲公演前（組合長挨拶）の様子

エフコープ料理講習会の実施
12月19日、毎年エフコープとタイアップして行っている「牛乳乳製品を使った料理教室」を北九州市門司区のエフコー
プ大里店にて実施しました。24名の方にご参加いただき、栄養士の吉川先生から乳製品の良さや活用方法などを説明していただいた後、先生指導のもと、皆で楽しく調理を行いました。
また、料理教室の合間で、酪農の現状やふくおか県産牛乳の紹介、パンフレットの配布等を行い、牛乳乳製品の理解醸成を図りました。
調理後は、自分たちが作った料理を堪能しながら、おしゃべりをしたり、皆さん
美味しく、楽しい時間を過ごされていました。

あさりの和風コーンスープ
鮭のグリーンソース添え
材

料分＜レシピ紹介＞

量（g）

1人分

4人分

目安量

鮭60

240

4切

塩

0.3

1.2

料理用白ワイン312

冷凍えだまめ（さやつき）

2080

牛乳

2080

生クリーム

1040

塩

0.3

1.2

ブロッコリー

2080

材1）鮭は、塩・白ワインをふって下味をつけておく。
蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き10分ほど蒸す。
2）枝豆は、ゆでてさやから実を出す。
枝豆・牛乳・生クリームをミキサーにかけソースを作る。鍋に移し、火にかけ塩で味を調える。
3）ブロッコリーは、小房に分けゆでる。
4）器にソースを敷き、鮭を盛りブロッコリーを飾る。

りんごのコンポート
材

A料分

1）りんごは8切りにし皮・芯を取る。

4人分

目安量

りんご

50200

1個

砂糖

312

大さじ1・1/3

干しぶどう3122）鍋に①・（A）・少量の水を入れ、落しぶたをしてりんごに透明感が出るまで煮る。
3）器に盛りシナモンをふり、ヨーグルトをかける。

適量

水

02

＜レシピ紹介＞

量（g）

1人分

シナモン

0.150.6

小さじ1/3

プレーンヨーグルト

1560

大さじ4

みるく情報 ふくおか料分

4人分

あさり
（殻つき）

70

280

水

100400

にんじん

1040

たまねぎ

30120

しめじ

2080

油

313

ゆで汁

80

320

クリームコーン（缶）38150

うす口しょうゆ4.518A＜レシピ紹介＞

量（g）

1人分

目安量
2カップ

1）あさりは、よく洗い分量の水に入れ貝が開くまでゆでる。ざるにあけて殻から身を取り出す。ゆで汁は、ボウルにこしておく。
2）野菜は1cmの角切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。

大1

大1酒

315大1牛乳

50200

1カップ

小ねぎ

3123）鍋に油を熱し野菜を炒め、ゆで汁を加え野菜に火が通るまで煮る。
4）クリームコーン缶を加え煮立ったら、（A）牛乳を加えひと煮立ちしたら火を止める。
5）器に盛りねぎを散らす。

㈲高田牧場︵糸島市本︶ 高田直也さん︵三十七才︶
経営者 高田 守さん︵六十八才︶

ドの利用等で飼料コストの低減を︵二〇歳頃︶に︑父がフリーバーン牛私が酪農を継ぐことを決めた時
トバーンも実践していますが︑改善た︑トラクターで耕運してコンポスも 取 り 組んでいる とこ ろです︒
まVol.１79

糸島酪農青年部です︒
視察研修に行ってきました！

十二月十日〜十一日にかけて糸島酪農青年部
で熊 本 県 合 志 町にある︑ 岡 田 さん・佐々木 さん・金子さんの牧場へ視察に行ってきました︒
搾乳ロボットを導入している牛舎で︑佐々木牧場は先に搾乳して餌を食べる﹁ミルクファースト﹂︑金 子 牧 場 は 餌 を 食べた 後 に 搾 乳 する﹁フィードファースト﹂というちがうやり方でしたが︑両牛舎とも牛が大人しく︑皆で見学していても暴れたりせずに︑ゆっくり歩いてロボットの中に入って搾られていることに大変驚きました︒
搾乳ロボットは思っていたよりもコンパクトな作りでした︒
ロボットへの転向によってゆとりもできたそうで︑そのできたゆとり時間で︑家族との時間が増えたり︑他の作業に時間を割いたりと有効利用できるということで︑とても魅力的でした︒
ロボット搾乳も今後自分達が経営していく中で選択肢の一つになるかと思います︒
とても有意義な視察研修でした︒

03

みるく情報 ふくおか

頑張る組合員さん紹介
酪農後継者

子供のころから牛舎で遊ぶこと

舎 を 建 て︑私 を 後 継 者 と し て受 けしないといけないところを助言し実施したり︑フリーバーンの改善に入れる準備を進めてくれました︒て頂いて実 施 してみ た ら︑堆 肥のが大好きでした︒

就農してからは︑父の後姿を見な発酵がスムーズに進むようになり将来は︑自家育成にも取組み︵現ました︒

がらひとつひとつ学んで来ました︒
その間︑自分に出来る事からいろいろ試してみる事にし︑エコフィー

在 は 育 成 預 託一〇 頭 ︶後継牛を確保して経営の安定を計り︑ロボット搾乳が出来るように挑戦します︒（ふくおか県酪農青年女性会議ニュース）COLUMN-コラム-

専任指導員日記専任指導員（久留米支所駐在）ヶ月が経ちました︒昔から︑一月は行な かった 方 は ︑尿 素 の利 用 を お 勧 め

二 月 上 旬 までに 追 肥 を 実 施 出 来

乳量の増加︑体温調整のために汗とく︑二月は逃げ︑三月は去る︒と言わします︒硫安に比べ︑尿素の方が肥効事が出来ます︒

れるように︑季節の移り変わりは早の 速 さ と いう 観 点 で 良 い と 思 いま

ンザや風邪がまだまだ流行っていま

平 成 最 後 の年 が始 ま り 早 く も 二いものです︒新年会︑講習会︑申告のす︒

す︒体 調 管 理 ︑作 業 中 の 事 故 に は く

プ︑斜めになっているウォーターカッって下さい︒

れぐれも気をつけて日々の作業を行

最 後 にな り まし た が︑インフルエ待出来ます︒

なって失われる水分の確保などが期

準 備 な ど 大 変 お 忙 し 日々を お 過 ご○収穫前の機械整備
モア︑モアコンの刃 を 砥 ぐこ と をしのことと思います︒
また︑四月・五月には︑イタリアン切り口が鋭い事でルーメン内を刺

忘 れ な いよう にして下 さい︒刃 を 砥

購入粗飼料は︑依然と高値⁝初妊

激 し 嗜 好 性 を あ げ る事 が出 来 ると

ライ グ ラスの収 穫 が始 ま り︑昨 年 経

牛価格も高値⁝など経営を圧迫す

言 わ れ ていま す︒せっかく 収 穫 が 出ぐ事で二番草まで採られる方は︑収る要因 が多く 存 在しております︒そ来 る の に 機 械 ト ラ ブル でな か な か験 さ れ た 暑 い 夏 の 日々が 目 の 前 まんな 中 にお いて︑夏 場 に 食べてく れ

作 業 が 出 来 な い⁝ と 言 う 事 が な い穫時の再生力が変わってきます︒

る良質自給飼料生産︑暑熱ストレス

よ う に 収 穫 前 の 機 械 整 備 を ぜひおで来ています︒の軽 減 に よる廃 用 牛 の減 少 は 経 営願いたします︒〇飲水環境の見直し

暑熱対策の 助 け に な る の で は な い でし ょうか︒
暑熱対策を実施しても︑それを上回 る 勢 いで 環 境 温 度 が 上 昇 し てお牛舎の暑熱対策︑等をご確認いただ

プな ど が あ り ま せ ん か ？ ？ ご 存 知

壊れて出ていないウォーターカッければ幸いです︒

七 ％ は 水 分 で ︑糞 尿 に 五 〇 ｋｇ︑発りますが︑再度︑良質自給飼料生産︑

イタリアンライグラス収穫前に

汗 に 四 五ｋｇ︑乳 量 三 五ｋｇの牛で約一二〇Ｌ/日の水が必要だと言わの方 が多 いと 思 いま すが︑牛 乳 の八〇追肥
すでに 追 肥 は ︑終 わってお ら れ る

れ ていま す︒十 分 な 飲 水 環 境 を 作ってあげる事で乾物摂取量の増加︑産方 がほ とんど だ と 思 いま すが︑追 肥をする事で収量︑品質を向上させる

みるく情報 ふくおか04

賢治村岡

12月分生乳販売実績
6,273,142kg
98.1%
前年同月比
95,901円
支払乳価（九販連乳価率93％）
プール費用・単価
送乳経費
3,345円CS・冷却費1,160円支 払 乳 価： 当月の販売実績により、求め受託乳量られた金額に九販連の乳価率を乗じ算出
プール費用： 区域外への送乳経費及びCS・冷却費

生乳生産量実績・前年同期対比（4-1月）

110%

104.2

105%

90%

飯塚支所

95%

県酪協平均
（102.2%）

99.1

久留米支所

福岡支所

100%

102.1

85%
乳脂率
(1月平均)

％
4.10％
8.85

4.05

無脂乳固形分率(1月平均)

平均（4.027%）

4.00

千個/ml
205
平均
（8.815%）体細胞数（1月平均）

平均（196千個/ml）

195

8.75
3.95

飯塚

久留米

福岡

8.65

飯塚

3.85

久留米

福岡

飯塚

久留米福岡3.90

185

175

俳句・川柳コーナー

どことなくとうべんうまい

いつまでか

Ｐ．
Ｎ．甦る獅子

みるく情報 ふくおか05