提出書類―２

提事業名案

書

都市生活者と村民とで創る「居心地の良い交流拠点」事業① 応募は共同事業体での申請となります。
代表団体が一般社団法人田舎のチカラ、代表理事石川庸三です。
② 事業の目的（地域の課題等を明確にしたうえでの目的）
村の戦略的な拠点として、次の３項目の課題を解決することを目的に、この事業を行います。
１，人口減少に歯止めをかける。
移住者を増加させることが最適な解決策ですが、そう簡単ではありません。丹波山村独自のブランド価値を創造し、交流人口を増やす活動の延
長線上に都市生活者の移住という選択があります。何を以て丹波山村独自のブランドを創造するかを検討しました。
２， 村内に新しい雇用を醸成する。
多様な業種の中から仕事を選択し、暮らしに幅を持たせることが村民の帰 属 意 識 を 高 め 、 村 外 へ の 流 失 も 防 げ る 。ま た 「 Iタ ー ン 」の き っ か け にもなります。小さくても多様な雇用をこの拠点で作ることが重要です。
３， 時代の動向に敏感な拠点を目指す。
２０１５年の国際会議で「持続可能な開発目標（SDGs）」が採択。新 型 コ ロ ナ
ウ イ ル ス 感 染 症 の 蔓 延 で そ の 重 要 さ は 高 ま り 、経 済 一 辺 倒 か ら 環 境 保 全 が求 め ら れ る よ う に な り ま し た 。マ ー ケ テ ィ ン グ の 世 界 で も 巣 ご も り 消 費 が脚 光 を 浴 び 、人 と 接 触 す る 業 界 は 苦 境 の 中 に 居 ま す 。時 代 の 動 向 を キ ャ ッチした事業活動をすることが重要と考えます。
上 記 の 3点 か ら 提 示 の 古 民 家 を 丹 波 山 村 の 情 報 発 信 基 地 と し 、 ブ ラ ン ド 価 値 は「人」に焦点をあてます。
時 代 の 動 向 に も 配 慮 し な が ら 、食 べ る こ と ・ 身 を 置 く こ と ・ 学 ぶ こ と 、全 て に「居心地の良い」拠点とします。「食・環・学のＷｅｌｌ ｂｅｉｎｇ拠点」
これがこの拠点のコンセプトワードとなります。い※Ｗｅｌｌ ｂｅｉｎｇとは…身体的にも精神的にも社会的にも良好な状態のことをいいます。

③ 事業の概要（詳細な事業計画別紙に記載）■拠点でのカフェの役割：「食」への取り組み
食 と 農 業 は 繋 が っ て い ま す 。生 命 の 源 は 食 に あ り 、太 陽 と 土 と 水 か ら の 生 命 を
心 身 に 伝 え る の が 農 業 で す 。農 業 と 食 は 環 境 ・ 風 景 ・ 文 化 ・ 生 活 ・ 医 療 と 有 機
的 に 繋 が っ て い る 6次 産 業 と い っ て も 過 言 で は あ り ま せ ん 。
１， 丹波山村で採れた食材を使い丸ごと調理する。（地産地消、一物全体）
出汁を使って塩分を抑え、発酵モノで酵素を補う。そんなことを基本とした料理を提供します。

調理の主担になるのは村のお母さん方です。健康要素も味も勉強し丹波山村流レシピ作り上げて提供します。
但し、軌道に乗るまでは監修として霞が関や国際会議で和洋中のアレンジレシピを２百万食提供してきた千葉俊一氏を起用します。マンスリー
キッチンとし、毎月和洋中レシピを変化させた昼食を提供します。
２，

ターゲットに関しては土・日は村外の人を対象にします。まず道の駅からの誘導や小さなイベントを常設して集客策を活性化します。
並行して食のために来村する顧客を作っていきます。次の団体と関係を構築し、魅力的な食イベントや教室を開いて集客を高めます。
連携先：一般社団法人美味しい甲斐、甲府の女性起業家の集団「ＷＡＴＡＫＯＫＯ」

３，一つの情報として：オンライン未病介入システム（仮称）導入
来年度から総務省が過疎のエリアと大手医療機関をオンラインで繋ぐ診療システムを推奨します。過疎の村に交付金を付け、このシステムを活用し村民が未病の段階で病気を防ぐ活動に使えます。まだ具体的な発表にはなっていませんが、丹波山村もリストに入っています。村民の健康維持のためにカフェの一角にオンラインの診療システムを設置できれば健康食のレシピ等と連携して、村民の健康維持が出来ます。

カ フ ェ の 事 業 で 収 益 を 上 げ る た め に 、来 店 者 数 を ど う 増 加 さ せ る か 、営 業 活 動を 行 い 、法 人 や 団 体 と の 連 携 を 模 索 し ま す 。レ ン タ ル キ ッ チ ン 式 に 村 内 の 団 体等 が こ こ を 使 う こ と も 積 極 的 に 推 奨 し ま す 。ま た 効 率 的 に 人 件 費 を セ ー ブ す る
ために、営業日は平日３日と土曜日・日曜日の５日間営業でスタートします。

■拠点でのコワーキングスペースとしての役割：ファジーな場所
基本的には村内外の人が契約すればだれでもが作業スペースとして使用できる空間として位置づけます。
１，

参加団体（趣旨に賛同して協力してくれる団体企業）の情報交換拠点
ワ ー ケ ー シ ョ ン や テ レ ワ ー ク 拠 点 と い う 考 え 方 で は な く 、こ の 拠 点 の 総 意に賛同してくれる企業が事務処理や情報交換をする場として活用。
現 在 村 外 の 企 業 4社 ほ ど が 賛 同 し て く れ て い ま す 。 （ 月 額 20,000円 ）２，

村 内 で 起 業 し よ う と す る 人 や 移 住 者 が 事 務 ス ペ ー ス と し て 使 用 す る 。ま た
異業種との情報交換や相談するスペースとしても活用できます。
（ 個 人 会 員 月 額 5,000円 ）■拠点すべてを使っての役割：コンセプチャルな体験会などの使用。
１，アウトドアプロデューサー田部井進也氏との協働企画
田部井氏は世界的女性登山家故田部井淳子氏の長男で昭島のクライミングジム＆ヨガスタジオ「ＰＬＡＹ」を経営。
長 い 間「 山 ガ ー ル 」な ど 、山 や 自 然 に 縁 の な い 人 々 を 郊 外 に 連 れ 出 す 企 画を 盛 ん に 行 っ て お り 、今 回 、共 同 企 画 で 都 市 生 活 者 を 定 期 的 に 丹 波 山 の 自然の中に呼び込む企画を構築中。その総合的な拠点として活用します。

２、女性をターゲットにしたアルソア慧央グループとの連携
健康志向の高いアルソアは健康食品やマクロビオティックの食事法などを確立しています。
女 性 タ ー ゲ ッ ト に 環 境 を 変 え た 生 活 提 案 を 検 証 し よ う と し て い ま す 。そ の実験場として拠点を活用します。定期的に社員が来村し開発を行います。

■学ぶ場としても拠点全体を有効活用させます。
１，

一 般 財 団 法 人 Ｍ Ｒ ＡハウスのＯＣＡ国際交流の受け皿として若い世代の国際交流を目的にタイのチェラロンコン大学の学生と日本の学生の交流事業を行うＯＣＡの理事奥村康治氏と話が成立。２０２２年春に２０名程で日本の田舎をめぐる研修を開催します。その一つに丹波山村を加えてもらうことで合意しています。交際交流の場としてセミナーなどで拠点を活用します。

２，

都市の子供たちの自然体験の場所として農泊の企画でSo-netと連携し都市の子供たちの自然体験事業を実施し、好評でした。コロナの感染も収束に向かっており、再構築をしたいと思っています。日本の自然教育の代表的指導者田口真嗣氏と連携し自然検定など定期的に行われる自然体験の拠点として機能させます。

以上がカフェスペース、コワーキングスぺ―ス、拠点全体を活用した事業計画です。居心地の良い拠点とすることに重点をおいた事業です。
「 食・ 環・学 Ｗ ｅ ｌ ｌ ｂ ｅ ｉ ｎ ｇ 拠 点 」事 業 、専 門 家 の 指 導 を 受 け な が ら も村民が前面に立って対応します。
事業の詳細及び関係各位のプロフィール等は別途計画書に記してあります。

④ 期 待 される事業効果（事業の成果、地域への波及効果）
村民たちが都市生活者にサービスをする、多様な田舎体験の指導をすることで、生きがい・やりがいが生まれます。都市生活者とのコミュニティ活動で少額だがある程度の収入も見込めます。都市生活者や他地域との交流で高齢者の知恵や経験を披露する機会が生まれ、子育てなどで悩む都会のお母さん方には新鮮な経験になるはずです。村民の活性化に十分貢献出来る事業で、波及効果も大きいと考えています。

⑤ 協働する必要性など小さな村が存在感を発揮し注目を集める。そのためには「人」を磨き、村民を村のブランドにしていくことが重要です。「人」を磨くために一流の専門家や外部経験者と連携しスキルを高めていく必要があります。ある程度の時間を経て村民だけで対応できる体制を作ることが重要ですが、それまでの導火線としていろいろな団体や専門家と協働してこの拠点化事業を行います。
交流人口を作る事を最大限の目的に、村民一丸となって取り組みます。

⑥ 事業の役割分担
・各団体の役割運営責任は一般社団法人田舎のチカラ石川庸三が担いますが、共同事業体での運営のため役割分担を以って行っていきます。石川は主に営業活動を行い外部の協力者との協力構築に努めます。
一般社団法人タバヤマベース小川晶子は経理を担当しながら、村のお母さん方をまとめカフェ事業や拠点での学びの活動の責任者として参画します。
株式会社Treelumber佐藤駿一は自然体験や国際交流などの分野で関係団体や法人と連携して事業を進めます。
一般社団法人田舎のチカラの理事、酒井智子は主に高齢者の活用法を考え、少しでも多くの人の参加を促す活動を行っていきます。今後も積極的に参加する法人や村民を促し、全村での取り組みとします。

⑦ ２０２２年度の進行スケジュール
４月に拠点が完成し、引き渡しとなってもすぐに営業は来ないと思います。テストマーケティングやオペレーション、接客サービスなどのテスト訓練機関として２か月間くらいは要すると想定しています。従って収支の計算は６月からの営業を想定して作っています。１年目は正味１０か月の営業となります。

⑧ 貸付価格について事業の収支を計算すると、拠点の貸付価格は月額20,000円、年間240,000円でお願いしたいと考えています。

収支

予算

書－①

２０２２年度
○収入の部
科

目

交付金
参加団体会費

食事業（土日分）
同・平日分
環境サービス（登山企画）
学ぶ・体験会（自然検定等）

合計

単位：円
予算

額

積算

根

拠

1,500,000 ウエルネスラボ化事業の集客策経費より
1,920,000 運営3社×＠20,000円×12月
外部4社×＠20,000円×12月
個人会員4社×@5,000円×12月
1,800,000 20名/1日×9日/月×10か月
＠1,000円で計算
525,000 5名/1日×15日/月×10か月
＠700円で計算
180,000 30名×5回×＠1,200円
500,000 20名×10回×＠2,500円

備考最初の2か月は準備期間とする

お茶代・座学
体験料・食事6,425,000※参加団体の外部会員とはテレワーク拠点としてこの拠点を使用する企業のことです。5 社ほどは確保できる見込みです。
オンライン未病介入システム導入した場合は収支がかなり変更になります。

○支出の部
科

単位：円
目

カフェ賃金
同予算

額

積算

根拠

1,485,000 1名×6時間×25日×11月
カフェは週2日定休
623,700 1名×7時間×9日×11月

休日分

同 シェフ分
（金・土・日）食材（学びも含む）
環境サービス（田部井氏謝金）
学びの体験会（講師等謝金）
交通費（講師等）

1,650,000 1名×15日/月×11月

300,000 10回開催×3万
150,000 ＠5,000×30回

消耗品等

50,000 体験会資料、PRチラシ印刷

輸送運搬費

120,000

家賃240,000

通信費

60,000

水道光熱費

200,000

保険料・雑費120,000

共同事業体報酬

150,000 1社@50,000円×3社※

時給900円
準備営業11か月
時給900円
準備営業11か月
日給10,000円
準備営業11か月

150,000 5回開催×3万

150,000 集客用

計考

962,500 延2,750食×＠350

チラシ等制作合

備

6,411,200

1 年目の利益 6,425,000―6,411,200＝13,800 円の利益。共同事業体の報酬はほとんどとれません。（年間 50,000 円）

収

支予

算書―②２０２３年度※さ ら な る 売 上 確 保 を 目 指 す の に カ フ ェ 利 用 客 の 増 加 を 待 っ て も 上 手 く は い き ませ ん 。一 般 社 団 法 人 美 味 し い 甲 斐 や 甲 府 の 女 性 起 業 家 の 集 団「 Ｗ Ａ Ｔ Ａ Ｋ Ｏ Ｋ Ｏ 」と 連 携 し て 食 に ま つ わ る い ろ い ろ な イ ベ ン ト で 来 村 者 を 創 出 し ま す 。現 在 い ろ いろとアイデア出しをしています。農作業体験と食を絡めて「採れたてキッチン」と か 自 然 散 策 の 後 に 酵 素 ジ ェ ル や 取 り 立 て 野 菜 ス ム ー ジ ー を 楽 し む 体 験 や 、ア ルソアと連携して、プチファスティング体験など新しい顧客作りをしていきます。
○収入の部
科単位：円
目

予算

額

積算

根

拠

交付金

1,000,000 情報を集めこの位は目指す

参加団体会費2,640,000 運営4社×＠20,000円×12月
外部5社×＠20,000円×12月
個人会員8社×＠5,000円×12月
2,160,000 20名/1日×9日/月×12月
＠1,000円で計算
630,000 5名/1日×15日/月×12月
＠700円で計算
250,000 10名×5回×＠5,000円

食事業（土日分）
同・平日分
食の新体験会
プチファスティング

備考240,000 5名×4回×＠12,000円
お茶代・座学

環境サービス

180,000 30名×5回×＠1,200円
体験料・食事学ぶ・体験会合計500,000 20名×10回×＠2,500円

7,600,000

○支出の部
科単位：円
目

カフェ賃金

予算

額

積算

根

拠

備

考

1,620,000 1名×6時間×25日×12月
カフェは週2日定休
756,000 1名×7時間×9日×12月

時給900円

同 シェフ分（土・日）
新体験会等賃金

1,200,000 1名×10日/月×12月

日給10,000円

食材（学びも含む）
新体験講師謝金

1,155,000 延3,300食×＠350

環境サービス（田部井氏謝金）
学びの体験会（講師等謝金）
交通費（講師等）

150,000 5回開催×3万

チラシ等制作

150,000 集客用

消耗品等

50,000 体験会資料、PRチラシ印刷

輸送運搬費

120,000

家賃240,000

通信費

60,000

水道光熱費

200,000

保険料・雑費120,000

共同事業体報酬

800,000 1社＠200,000×4社

同休日分

合計

108,000 1名×6時間×延20日

500,000 5名契約×100,000

300,000 10回開催×3万
150,000 ＠5,000×30回

7,499,200

時給900円

時給900円

収支予算書―③２０２４年度以降※カ フ ェ や 体 験 、 学 び で の 集 客 は ２ ０ ２ ３ 年 度 以 上 の 効 果 は 難 し い 。 新 し い 要 素 を加えて売り上げ増を確保する必要があります。
２ ０ ２ ４ 年 か ら は 物 販 に 力 を 入 れ 、小 物 や 加 工 品 を 村 民 が 制 作 し そ れ を 販 売 し ます 。但 し 拠 点 で の 販 売 だ け で は 大 き な 増 加 に な ら な い の で 、販 路 の 開 拓 が 必 要 にな っ て き ま す 。現 在 小 淵 沢 の 女 神 の 森 施 設 の 再 活 用 企 画 を 依 頼 さ れ て い て 、夏 場
は観光客が多いところなので、個性的な製品の販売モールにする企画があり、そういったところとの連携で販売を行っていきます。
下記前年と同じ収入に、物販の収入を加算します。
目 標 値：３ 種 そ れ ぞ れ 年 間 100 個 ず つ の 売 り 上 げ 計 900 個 単 価 20,000 円 と し て 、1,800,000 円 が 売 り 上 げ に 加 算 さ れ る 目 標 。
○収入の部
科

単位：円
目

予算

額

積算

根拠

交付金

1,000,000 情報を集めこの位は目指す

参加団体会費2,640,000 運営4社×＠20,000円×12月
外部5社×＠20,000円×12月
個人会員8社×＠5,000円×12月
2,160,000 20名/1日×9日/月×12月
＠1,000円で計算
630,000 5名/1日×15日/月×12月
＠700円で計算
250,000 10名×5回×＠5,000円

食事業（土日分）
同・平日分
食の新体験会
プチファスティング

備考240,000 5名×4回×＠12,000円
お茶代・座学

環境サービス

180,000 30名×5回×＠1,200円
体験料・食事学ぶ・体験会合計500,000 20名×10回×＠2,500円

7,600,000※7,600,000 円 ＋ 物 販 分 1,800,000 円 ＝ 9,400,000 が 2024 年 度 の 収 入

○支出の部
科

単位：円
目

カフェ賃金

予算

額

積算

根拠

備考

1,620,000 1名×6時間×25日×12月
カフェは週2日定休
756,000 1名×7時間×9日×12月

時給900円

同 シェフ分（土・日）
新体験会等賃金

1,200,000 1名×10日/月×12月

日給10,000円

食材（学びも含む）
新体験講師謝金

1,155,000 延3,300食×＠350

環境サービス（田部井氏謝金）
学びの体験会（講師等謝金）
交通費（講師等）

150,000 5回開催×3万チラシ等制作

150,000 集客用消耗品等

50,000 体験会資料、PRチラシ印刷

輸送運搬費

120,000

家賃240,000

通信費

60,000

水道光熱費

200,000

保険料・雑費120,000

共同事業体報酬

800,000 1社＠200,000×4社

同休日分

合計

108,000 1名×6時間×延20日

時給900円

時給900円

500,000 5名契約×100,000

300,000 10回開催×3万
150,000 ＠5,000×30回

7,499,200※支出も同様で上記に物販の原価 800 円×900 個＝720,000 円加算合計 8,219,200 円※2024 年 度 の 利 益 は 9,400,000 円 −8,219,200＝ 1,180,800 円 と な り ま す 。