農林水産省交付金プロジェクト研究「難防除雑草バイオタイプのまん延機構の解明及び総合防除技術の開発」成果

雑草イネ
まん延防止マニュアル（はじめに）
雑草イネは栽培イネと同じ植物種でありながら、収穫物への赤米混入被害をもたらす水田の強害雑草です。すでに長野県では多数の被害が報告され、発生地域は徐々に拡大しています。雑草イネは水稲除草剤だけでは防除できません。栽培イネに紛れて生育するので水田内で見つけることも困難です。
中央農業総合研究センターは、長野県との共同研究結果に基づいて、被害軽減のための雑草イネまん延防止マニュアルを作成しました。もし収穫物に赤米を見つけたら、このマニュアルを参考にして、被害を最小限にくい止めて下さい。

中央農業総合研究センター
平成２４年2月

頁「雑草イネ」を知っていますか？

・・・・・ １雑草イネの見分け方

・・・・・ ２

田んぼに生えた雑草イネは徹底的に取り除く必要があります

・・・・・ ３

田んぼから徹底的に取り除けば雑草イネは怖くありません！！

・・・・・ ４雑草イネを田んぼからなくすためにチェック １
自分の田んぼで雑草イネを見つけたら・・・・・ ５（もうすこし詳しく 雑草イネを発見するためのポイント・・・・・ ７）

チェック ２
収穫までにすべきことは・・・・・ ８チェック ３
田んぼで作業をするときに注意することは・・・・・ ９

（もうすこし詳しく 雑草イネを手取りするためのポイント・・・・・ １０）

チェック ４雑草イネの種が田んぼに落ちてしまったら・・・・・ １１

チェック ５
出荷するお米に赤米が混ざらないためには・・・・・ １２チェック ６
翌年の稲作はどうすれば・・・・・ １３

雑草イネによる赤米混入被害を軽減するための総合対策チェックリスト
お問い合わせ先・・・・・ １４

「雑草イネ」を知っていますか？
収穫したお米に赤い米つぶが混ざっていませんか？
それはもしかしたら「雑草イネ」かもしれません。
雑草イネは主に直播栽培を行っている田んぼで問題になっています。
雑草イネは古代米や赤米栽培品種とは違います。
発見が遅れて放置すると３~４年くらいで田んぼが雑草イネだらけになってしまうこともあります。
雑草イネがまん延すると収穫物の中に混ざってしまうため、お米の等級を下げる原因となります。

どちらも直播栽培でコシヒカリを作っている田んぼですが...
こちらは雑草イネだらけになってしまった田んぼ

こちらは雑草イネが生えていない田んぼ

収穫物の中に赤米が混ざっている様子‐1‐

雑草イネの見分け方
雑草イネのまん延を防ぐには早く発見して発生数が少ないうちに防除することが大切です。
発見するための主なポイントは３つあります。
（１）出穂した穂の様子が植えたイネと違う

ふ先に色がついている

芒がある（２）籾が落ちやすい
穂を一度握るだけでほとんどの籾が落ちる

風などで籾が落ちる（３）籾・玄米の様子が植えたイネと違う

玄米に色がついている

籾の色が黒いコシヒカリ 雑草イネ

コシヒカリ玄米‐2‐

田んぼに生えた雑草イネは徹底的に取り除く必要があります
防除をはじめてからの年数
100

１年目

２年目

３年目

５年目

毎年95%除草した場合

10
赤米 1
混
入率 0.1％

４年目

毎年99%除草した場合

毎年99.6%除草した場合
0.01
毎年99.9%除草した場合
0.001
図 土中に雑草イネ種子が200粒/m2ある田んぼでお米を作った場合の収穫物への赤米混入率の予測
赤米混入率が0.1%（図中赤線）以上だとお米の等級がさがる。

雑草イネの種が一度ふえてしまったら、徹底的な防除を３~４年続けて行わないと、田んぼから雑草イネをなくすことはできません。
‐3‐

田んぼから徹底的に取り除けば雑草イネはこわくありません！！
1600

1600個体雑草 1200
イ
ネ
発
800
生個
体数 40010個体
0１年目

0.17個体
２年目

0個体
３年目徹底防除をはじめてからの年数
図 雑草イネがまん延した田んぼで種を落とさない（徹底防除）ようにした場合の雑草イネ発生個体数の推移
雑草イネ発生個体数は1アールあたりの発生個体数を示す。

雑草イネの早期発見が遅れると３~４年でまん延することがあります。ただし、種の寿命は短いので、田んぼに生えている雑草イネを徹底的に取り除いて新しい種を落とさないようにすれば、雑草イネを田んぼからなくすことができます。
‐4‐

雑草イネを田んぼからなくすために

チェック１
自分の田んぼで雑草イネを見つけたら…
雑草イネを見つけたら、株ごと抜き取るようにしましょう。
雑草イネ防除の基本は抜き取ることです！

雑草イネ

穂を刈り取る場合は、その後の遅れ穂の発生に注意しましょう。
穂や根もとを刈り取っても、遅れ穂が発生します。遅れ穂も取り除きましょう。

数日が経過

‐5‐

雑草イネを田んぼからなくすために

チェック１
自分の田んぼで雑草イネを見つけたら…
雑草イネは定期的に抜き取るようにしましょう。

見逃した雑草イネが出穂

雑草イネを抜いてから数日が経過抜き取った雑草イネは田んぼの周りに放置しないようにしましょう。
放置した雑草イネから種がこぼれ、田んぼの中に入ってしまうことがあります。
可能であれば焼却処分しましょう。

‐6‐

もうすこし詳しく雑草イネを発見するためのポイント
雑草イネをまん延を防ぐためには、雑草イネを早期に発見することが大切です。
ただし、雑草イネ…とひとことでいってもいろいろなものがあります。
下の写真は国内で発生している雑草イネとコシヒカリの籾と玄米をならべてみたものです。AタイプからGタイプの雑草イネの籾と玄米は、それぞれに違う形や色をしていることが分かります。

コシヒカリ

下の写真は実際に田んぼの中に生えている雑草イネを写したものです。
左の写真はコシヒカリを栽培している田んぼに生えていたAタイプの雑草イネです。籾
が黒く背たけもコシヒカリより高いので見つけやすいです。さらにAタイプの雑草イネはふ先色と芒があるので出穂期に見つけることもできます。
右の写真もコシヒカリを栽培している田んぼを写したものですが、赤丸で囲ったものがDタイプの雑草イネです。Dタイプの雑草イネは籾色と背たけが栽培イネに似ているた
め収穫期になると区別がつきません。ただし、ふ先色があるため出穂期であれは見分けることができます。
ところが、最近ではふ先色のない栽培イネに似た雑草イネがあらわれてきています。
出穂期になっても栽培イネと見分けがつかないため雑草イネの発生に気づくのが遅れるというケースが増えて問題になっています。

雑草イネが自分の田んぼに生えているかどうかを確認するときは、いろいろなタイプの雑草イネがあることを認識しておく必要があるのです。

‐7‐

雑草イネを田んぼからなくすためにチェック２
収穫までにするべきことは…
雑草イネが発生している田んぼの周辺にも雑草イネが生えていないか確認しましょう。

雑草イネが発生した田んぼを管理している生産者の方は、管理している他の田んぼも確認しましょう。

‐8‐

雑草イネを田んぼからなくすためにチェック３
田んぼで作業するときに注意することは…
雑草イネが生えている田んぼでの機械作業は雑草イネが生えていない田んぼでの作業を終えてからにしましょう。
雑草イネの種は田んぼの土と一緒に機械に付いてしまいます。
種の付いた機械を使うことで他の田んぼに雑草イネが侵入することがあります。

‐9‐もうすこし詳しく雑草イネを手取りするためのポイント
雑草イネを発見したら「すぐに」手取りすることが雑草イネのまん延を防ぐうえで有効です。
しかし、なぜ「すぐに」取り除かなければならないのでしょうか。それは、雑草イネが田んぼにまん延する原因の一つが籾の落ちやすさにあるからです。下の図は雑草イネが出穂してからの籾の脱粒数を積算したものです。これをみると、雑草イネは出穂してから２週間目（１４日）に籾を落としはじめ、３週間目から４週間目（２１日~２８日）にたくさんの籾を落とすことが分かります。雑草イネの籾を田んぼのなかに落とさないようにするためには、雑草イネの穂が出始めてから ２週間以内に手取りを行うことが必要です。

また、雑草イネの出穂時期は雑草イネのタイプによって異なります。下の図は雑草イネとコシヒカリの出穂するまでにかかった日数（到穂日数）を比較したものですが、コシヒカ
リと同じ時期に出穂するものもあればそうでないものもあります。雑草イネの出穂時期が特定できなければ手取りのタイミングを逃してしまうことにもなりかねません。

自分の田んぼに生えている雑草イネの穂がいつでてくるかに注意し、見つけ次第取り除くことが、雑草イネのまん延を防ぐためにとても大切なのです。

‐10‐

雑草イネを田んぼからなくすために

チェック４
雑草イネの種が田んぼに落ちてしまったら…
収穫後の田起こしをやめて種を地表面に出したままにしましょう。

種が地表面にでていれば鳥が食べてくれます

冬の厳しい寒さで種は死んでしまいます‐11‐

雑草イネを田んぼからなくすためにチェック５
出荷するお米に赤米が混ざらないためには…
未確認の田んぼの収穫物は混ぜないようにしましょう。

収穫物済済

確認済み

確認済み

未確認

収穫物に赤米を発見したら色彩選別機で取り除きましょう。

ただし、色彩選別機で取り除いても田んぼの中の雑草イネが減るわけではありません。
田んぼでの徹底防除が基本です。

‐12‐

雑草イネを田んぼからなくすために

チェック６
翌年の稲作はどうすれば…
雑草イネが発生した田んぼの翌年の管理を見直しましょう。
昨年度

今年度

直播
栽
培

直播
栽
培

有効除草剤と手取り除草で徹底防除

移植
栽
培

直播
栽
培

イネ科除草剤
で徹底防除

畑作
物
栽
培

直播
栽
培
‐13‐

注）* 対策項目の★は、特に効果が高く重要な項目** 目的Ａ〜Ｄは以下の通り
Ａ：赤米混入被害の軽減
Ｂ：雑草イネ種子の拡散防止
Ｃ：初発段階での被害拡大防止
Ｄ：今後の対策強化に活用‐14‐

■ お問い合わせ先
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構
中央農業総合研究センター 生産体系研究領域
雑草管理担当 渡邊寛明
〒305-8666 茨城県つくば市観音台3-1-1
TEL : 029-838-8481（代表）責任編集 渡邊寛明（中央農業総合研究センター）
赤坂舞子（中央農業総合研究センター）
牛木 純（北海道農業研究センター）
酒井長雄（長野県農業試験場）
細井 淳（長野県農業試験場）