令和3年

み る く 情 報 No.769

4

新規就農された手島宏さん（詳細は3ページ）
組合トピックス …………… 1〜3

コラム ……………………… 5〜7

MOMOステーション………… 4

色色問答

令和3年4月15日 印刷
令和3年4月20日 発行■発 行 所
ふくお か 県 酪 農 業 協 同 組 合
福岡市博多区博多駅前4-32-18…………………… 8■編 集 兼 発 行 人

古藤政則

月

94

100110111114105

10093929292

販連においても引き続き﹁生産者積み上げ型﹂

四．
生乳出荷目標数量の達成方法

る乳量達成に向けた﹁生産者積み上げ型﹂の生員の持続的な経営安定と酪農ビジョンに掲げ乳量をもとに年度末に精算する︒

調整率支払の差額金は︑六月〜十一月の受託

五．
季節別乳価及び差額金の精算

コロナウィルス感染症による学校給食停止と乳需給対策とし︑供給責任の明確化による目︻組合の増産奨励対策概要︼

このことから︑組合としても引き続き組合いう生乳需給緩和の中スタートしましたが︑国標数量達成を目的とした規程で︑昨年と内容の生乳需給安定化対策が実施されました︒の支援や巣ごもり需要等もあり︑どうにか支①内 容年度の年間受託数量を上回った組合員に対当該年度の生乳の年間受託乳量が︑当該前に変更はありません︒
以下のとおりです︒

令和三年度の組合の規程の概要については払乳価は︑維持することが出来ました︒
生産量は︑生乳出荷戸数一九〇戸︑組合員積み上げ方式により組合員の生乳出荷目標数量

組合員は︑令和三年度委託計画等に係る確②対象期間支払う︒

し︑増産した生乳受託数量に対し奨励金をでスタートしましたが︑経産牛頭数の減少や︑認事項と合わせて︑令和三年度生乳委託計七三︐九二七㌧︵前年出荷実績比一〇〇．〇％︶ 一．﹁生乳委託契約数量﹂
残念ながら九戸の廃業者もあり生乳生産実績年度までの三年間︒日︶を基準とし︑平成三十一年度から令和三

生乳受託数量は年度︵四月一日〜三月三十一

画数量を組合へ提出する︒︵提出済︶組 合 員 は ︑生 乳 委 託 計 画 数 量 及び 令 和三

二．
生乳出荷目標数量

は前年に比べ約一︐八〇〇㌧の減少となる七二︐二五六㌧︵前年出荷実績比九七．
六％︶となりました︒

乳出荷計画書を作成して︑組合へ報告する︒

設定する︒

奨励金の単価は︑各年度の事業計画により③奨励金続が見込まれるなか︑不測の事態により需給︵六月︶

令和三年度の単価は︑増産一㎏ 当り二円以内︒

年度の分娩状況等を勘案し︑年間の月別生が大きく変化する可能性がある一方︑需要期に三．
出荷目標数量の変更

令和三年度の規程については︑コロナ禍の継安定した供給を行うためには︑引き続き生産01

みるく情報 ふくおか組合トピックス

個人別の出荷目標数量の変更は︑九月・一月94

生乳需給安定化対策実施規程を決定
基盤強化の取組が重要であり︑中央酪農会議

調整率％

令和３年度三月二十四日理事会において︑令和三年度生理事会で実施︒九月にとりまとめた数量を修正目標数量︑一月に取りまとめた数量をは引き続き︑﹁三年間︵令和三年度〜令和五年度︶は生乳の増産・維持﹂とする第四期中期生乳需給安定化対策︵計画生産︶実施規程が決定されました︒

最終目標数量とする︒

3月

1月

乳需給安定化対策基本方針を決定され︑
九州

2月

12月

令和二年度は︑中央酪農会議が引き続き﹁三11月

生乳販連においても引き続き生産意欲の喚起

10月

年間︵平成三十年度〜令和二年度︶は生乳の増9月

組合は︑組合と九州生乳販連が行う増産奨8月のため﹁生産者積み上げ型﹂の生乳需給安定化

7月産・維持﹂を目的とする中期生乳需給安定化

6月

励措置により増産奨励を行う︒

5月

対策が実施されます︒

4月対策︵第三期目︶の方針を決定され︑九州生乳

月【3/19乳質改善対策参与会】（本所）

理 改 善 ︑ゲノム解 析 を 利 用した 乳
牛改良の推進︑バルク等の点検推進等を実施していきます︒
コロナ禍の中︑密を避けるため令和二年 度 はいくつかの会 議 を 中 止せざるを得ませんでしたが︑各支所を 含 めオンライン 環 境 を 整 備 し ︑ウェブ会議にて開催致しました︒
出 席 者 からは ︑組 合 本 所 までの移動時間の短縮も出来︑また︑会議自体も違和感なく出来たとの意見をいただきました︒今 後 ︑積 極 的にウェブ会 議 を 取 り 入 れて行きたいと思います︒﹁ゴリけんと学ぶオンラインセミナー

る こ と が で き ︑酪 農 理 解 醸 成 や 消費拡大につながる有意義なイベントとなりました︒〜ふくおか育ちの美味しい牛乳〜﹂の開催
コ ロ ナ 禍 の 中 ︑対 面 イ ベ ン ト 実
施 が 難 し い 為 ︑ふ く お か 県 酪 初 の
試 み ︑Ｚ Ｏ Ｏ Ｍ を 使 っ た オ ン ラ インイベントを三月二十九日ふくおか県酪本所にて開催しました︒
ＭＣに福岡を中心に活躍中の芸 人 ゴ リ け ん さ ん を 迎 え﹁ ゴ リ けんと学ぶオンラインセミナー〜
ふくおか育ちの美味しい牛乳〜﹂と 題 し て ︑牛 乳 が 届 く ま で の 説 明や ︑大 人 気 の パ ン 教 室 の 沖 田 先 生の牛乳を使ったレシピの実演などを行いました︒
楽しいトークと共に県産牛乳の美味しさや酪農について伝えみるく情報 ふくおか02

乳質改善対策委員長会・乳質改善参与会開催 ︵ウェブにて開催︶【3/3乳質改善対策委員長会】（福岡支所）

消費者から信頼される生乳の生
産 を 目 指して︑令 和三年 度の 乳 質改善推進対策について︑三月三日に各 支 所の乳 質 改 善 対 策 委 員 長 ︑副委員長に参集いただき乳質改善対策委員長会︑三月十九日には︑県の関 係 機 関 ︑乳 業 者 等に参 集いた だ
き 乳 質 改 善 参 与 会 を 開 催し︑協 議を 行いました︒
いくつかのご 意 見 をいただき︑三月二十四日開催の理事会にて令和三年度の乳質改善対策を決定致しました︒
令和三年度も大きな変更はせず︑ポジティブリストに関する記 帳・記録・保 管の徹 底 ︑牛 舎 環 境・飼 養 管○ウェブ会議の様子○

頑張る酪農家紹介
福岡支所 手島宏 さん

徐々に知 識 も 技 術 も 覚 え ︑ここ

令和二年十二月
第三者継承により新規就農！
﹁ 評 論 家では な く プレイヤ ーにきな言葉です︒それを信念とし酪ある酪農家から聞いた︑私が好や︑関 係 機 関の方々の手 厚い支 援

し て く れ た 周 り の 酪 農 家 の 方々

たのは ︑私にアドバイスや 協 力 を

ま で 怪 我 も な く 働 く こ と が でき

農従業員として精進し︑令和二年のおかげです︒

なれ！﹂

十 二 月一日 ︑従 業 員 と して勤 めて者になり︑従業員時代に全く目にうことに気づかされました︒経営は 知 識 も 技 術 も 未 熟 だった ﹂といし か し ︑就 農 し て 即 座に﹁ 自 分ると実感しておりは自分に返ってくは自分がしたこと

り ま せ ん が︑酪 農受けているか分か

これから先︑どんな苦労が待ち見えていなかった部分が膨大に出

ま す︒こ の 言 葉 をいた牧場を継承しました︒てき て︑自 分 が 思っていた 酪 農 経

真 摯に 受 け 止 め ︑過 ご し ︑安 定 し た営のレベルを遥かに超えていまし
気力と根性で乗り切るしかない

酪農経営を目指悔いのない毎日をと実感し︑必死で牛と向き合い︑朝して頑張ります︒

た︒

早くから夜遅くまでがむしゃらに働き︑ふと気づけば 三ヶ月が経 過していました︒

福岡市西区

経産牛頭数56頭
未経産牛頭数 10頭
育成牛頭数９頭03

みるく情報 ふくおか（ふくおか県酪農青年女性会議ニュース）Vol.189

講習会を う けて
直子

最後になりましたが︑役員︑会員

部長 羽野

昨 年 から続 く 新 型コロナの影 響の皆様︑そして久留米支所の皆様に

朝倉酪農女性部で殆どの活動ができませんでした︒

助 け て 頂 き な が ら ︑こ れ か ら も 楽
しく活動していきたいです︒

で も そ ん な 中 ︑県 酪 協 職 員の 志岐 さんによる仔 牛の育 成の講 習 会をして頂きました︒
成 牛 と 仔 牛の胃の特 徴 が 違ったり︑あ る 農 家 さ んの 母 牛の 生 涯 出産回数が圧倒的に多かったりと︑仔牛の哺 乳 歴 四 年の私に とってと ても 興 味 深い お 話 でし た ︒ま だ ま だ
勉強不足で仔牛を死なせてしまうなど︑毎年特に寒い時期が大変で︑とても 神 経 を 使いストレスが溜 まるばかりです︒
これからは自分だけの考えではな く ︑他の 農 家 さ ん は どの 様 に 仔牛の管理をされているのかなど︑勉▲R3年3月 花の鉢植え会

強 会 や 視 察に 行って沢 山の情 報 収集を行い︑これらを通して色んなスキ ル を 身につけ ら れ た ら と 思います︒
今後の一番のテーマ﹁仔牛の死亡みるく情報 ふくおか04ゼロ﹂を 目 指 し て︑こ れ か ら よ り一層頑張りたいと思います︒▲R2年12月 ハンギング作り

COLUMN-コラム-

診療所日記
久留米地区乳牛診療人工授精所

智次郎
井寄ばすむ話では？という様な︑ただ農家するよう な事はいいません︒ですが︑さんの牛 を大 きくする努 力 を無 下にことはあるでしょうが︑ストレスに強子牛とうまく付き合っていくために一足 先に九 州では春がやってきまし

ミルクのカード形成を促し︑消化する

牛は環 境の変 化によるスト レスの耐

春は寒暖差がある季節でもあり︑子を考えたいと思います︒

じているのか︑どう接すればいいのかはそんな変化の中︑特に子牛はどう感お仕 事の一つである と思います︒今 回逃さないように務める事は︑酪農家の変化はありますよね︒そんな変化を見変わり目は必ずと言っていいほど何かがつか ない所に子 牛の免 疫 力 を 低 下飼養スペースなどなど︑日 頃から想像

離 乳 ︑拘 束・隔 離 ︑群 再 編・再 配 置 ︑狭外に︑哺 乳のメニュー︵ 温 度や濃 度 ︶︑在が考えられます︒寒暖差ストレス以ス 以 外 に も 多 くのス ト レッサ ー の 存

れは私 達 が 把 握 している 環 境スト レ

うして腸炎は起こるのでしょうか︒そ生 し に く い 時 期 で あ る は ず な のに どす る と 腸 炎 は 起こ り ま す ︒比 較 的 発

くなったり︑ミルク自体が凝固したりミルクに混ぜたら味が変わって飲まな耳にします︒団子状にするメリットは

獣 医 を 呼ぶ よ う な 下 痢 が 減った と も実施している農家さんの感触もよく︑服 用 さ せる 感 染 症 腸 炎の予 防です︒

のす る 様 な 便の状 態 が 気にな る 子にるのではなく︑団子状にしてミルク臭

てい る のは 添 加 飼 料 を ミ ルク に 混 ぜと僕は信じています︒僕が最近推進しほ と ん どの 腸 炎 は 抑 え る 事 が で き る

力 を 補 助してあげる 事はでき ますよ

性が親牛ほどありません︒大きな違いさせる要因が存在しています︒肺炎やしてしまう よう な添 加 飼 料 もまとめ

冬季では腸炎が発生しがちですが︑はルー メンの 発 達 の 有 無 に よ る もの腸炎といった一般的な感染症が今の時て服用させることができる点です︒腸もいれば︑この時期は牛が苛ついていです︒ルーメンは私達には存在しない

期 発 生 する農 家 さんはがなぜ発 生 す

炎の初期の段階をとうにすぎ︑感染性ね︒農家さんがお手持ちの添加飼料で臓 器 なので 想 像 がつきにくいか もしるのか︵概ね理解されており資金の問の腸炎になってしまった場合は抗生剤

暖 か く なって き たこの 季 節 で も 油 断れませんが︑大きなカイロがお腹の中題だったりする方もいらっしゃると思です︒団子の内容は獣医師に助言をもにあるような感じです︒子牛はこの保

最 近は子 牛の市 場 価 値 を高 めるたらうとなお良いと思います︒まだやっ投与が必要になってきますが︑その治温調節の感覚はおよそ人に近いです︒

めに哺 乳 量 を 多 めに設 定 している 農てみ たこ とのない農 家 さんは是 非 実いますが︶今一度 検 討 されたほう がい

そう考えると︑飼養されている子牛と家さんは多いと思います︒僕が診療す施してみてはどうでしょうか︒

温機能を持つ臓器が未発達で︑体毛がいう のは 本 当に 強 い生 き 物 だ とつくる子牛たちは︑それに伴う消化不良性療 の 最 中 に も 併 用 でき る よ う な 療 法

づく 感 じ ま す ︒僕 だったら一晩で音 を下痢が一般的な感染性腸炎の前段階といかもしれませんね︒

上げる自信があります︒品種だったりなっている印象です︒哺乳量を減らせいい機会になれば幸いです︒

子 牛 との上 手 な付 き合い方 を学ぶ
生 ま れの大 き さ だった り が 関 係 す るあるとはいえ ︑幼 若 動 物ですから︑体ると捉える人もいるようです︒季節のい子牛・弱い子牛はいると思います︒

05

た︒牛の状態がよくなったと感じる人

みるく情報 ふくおか

COLUMN-コラム-

専任指導員日記専任指導員ませんか？これらも片付けてくださ

春 本 番の季 節になりました︒今 回

和 ら げてや らん とね ︒﹂牛 舎 の 風 通が 半 端 じゃないもん な あ ︒少 しでも︵写真②︶︒またインバーターのセン

モの巣 を払 う と︑風 量 が回 復します

換 気 扇にたまっているホコリやクい︵写真①︶︒
は 風 通 しの 良 い牛 舎︵ 職 場 ︶づく り

しを良 くするのは︑暑 熱 対 策の基 本

サー部分にホコリがたまると正確な風通しのよい牛舎︵職場︶づくりについてお話します︒
です︒

き抜けること︑またその具合﹂と﹁組不 要 物 を片 付 ける︑② 換 気 扇のホコすぐにできるのは︑① 牛 舎 内 外のセント部分のホコリも漏電や火災のにほうきなどで払ってください︒コン

気温を感知できません︒本格稼働前

辞書で﹁風通し﹂を引くと﹁風が吹織 内 部 での 意 思 や 情 報 の 通 る ぐ あリを落とす︑です︒

原因になるので︑きれいにします︒こい﹂と書いてあります︒これら二つの窓 際の通 路にモノがあると︑側 壁

見 落 とされが ちなのが ︑バルクク意 味は︑皆 さんの職 場である牛 舎の捨てようとかいつかは使うだろうとー ラ ーの放 熱 機︵ 室 外 機 ︶の風 通 しれだけでも︑牛 舎の風 通しはよくな

一つは ︑牛 舎 内 を﹁ 風 が 吹 き 抜 け取っている ものが ホコリ を かぶってです︒ここにごみが 詰 まる と放 熱 がが 開 放 で き ま せ ん ︒ま た ︑空 の 飼 料る ﹂よ う に す るこ とで す ︒北 海 道 でいませんか？一年使わないものは︑多妨 げられ冷 えが悪くなってしまいま﹁風通し﹂に大いに関係があります︒

診療経験がある若い獣医さんが言っ分 使 いま せん ︒思 い切って 処 分 してるはずです︒ていました︒﹁治療してもなかなか良す︵写真③︶︒夏場は細菌数が増加す

袋や容器︑工具︑部品など︑そのうちくならん︒﹂ベテランの獣医さん曰く︑ ください︒また牛 舎の外 側にも機 械

みるく情報 ふくおか06

る 原 因にもなり ます︒ごみやほこり▲写真③ バルククーラー放熱機や 古いロー ルが そのま まになってい▲写真② ホコリがない換気扇﹁そりゃ九州の牛は︑暑熱のストレス▲写真① モノがない通路

秀雄
志岐をエアーブラシなどで取り除いてください︒

三月十八日︵木︶に久留米の永田牧場にて小学校一小学生が牧場見学に来たよ

年生約七〇名を迎え︑コロナ 感 染 対 策 を 十 分に 行っ乳牛は全て女の子だと伝えるととても驚いておりもわかるやろう︒﹂は通用しません︒﹁ 風 通 しの よい牛 舎︵ 職 場 ︶﹂は ︑

07

みるく情報 ふくおかがあればそれに記入するなどして情報が通じるよの一番多い原因は︑抗生物うにします︒ 生 乳 廃 棄質を注入した牛を誤ってた上で︑理解情勢活動︵牧場見学︶を実施しました︒﹃ お 父 さん は 何 でいないの？ ﹄﹃ 指 輪 は し ていないのき込むように見入る生徒達で賑わっていました︒

初めて牛を見る子供たちが多く︑怖がる生徒や覗搾乳してしまうことです︒
これは︑働 く 人 た ちが 情るか もしれ ません︒診 療？﹄等の子供らしい沢山の質問が上がりました︒

報を共有していれば防げや授精の予定があるとき

ま た ︑牛の美 人コンテスト︵ 共 進 会 等 ︶も 開 催 さ れは︑誰 かが 立 ち会 う とかているこ と を 伝 えると ︑﹃ 衣 装 は どんなの着るの？ ﹄の配慮もできます︒
ま た﹁ 親 子 で は な か な か 話 さ なといった 質 問 が あ り︑子 供 た ちの発 想に 癒 さ れる 大真空ポンプの排気に含まれるオイル

外出の際は必ず伝えることも大事で働く人たち全員が意見を言いやすい

牛にも 人にもいいこ とだらけです ︒

人たちでしたい﹂という 声 を 聞 き ま す ︒必 要 なこが放 熱 機にこびりついてしまいますす︒
働く人みんなが意見を言いやすい
酪 農 家の経 営は︑上 向 きのよう な気職 場 づく りで す ︒そ ん な﹁ 風 通 しの今回お話ししたことは不要物を処分がします︒

よい﹂職場をつくる基本は︑報告︑連から︑やってください︒

本格的に暑くなる前にできるところ

す る 費 用 以 外 に 金 はか か り ま せん ︒

予 定 を報 告したり︑ホワイトボー ドしたところで作業の段取りや各自が朝の作 業 前 とか︑作 業がひと段 落

絡︑相談です︒

者 ︑また従 業 員の皆 さんなど牛 舎でもう一つは︑経営主と奥さんや後継ください︒︵写真④︶︒間に仕切をつけて防いで﹁言わんでククーラーの室外機が近くにあると︑ とは口に出してください︒

なおミルカーの真空ポンプとバル仕切りが必要な配置▲写真④ブランド︵銘柄︶牛肉について

４ おわりに三月十一日は東日本大震災の日で︑いとされています︒
一方︑民間会社が最ばにあります︒加えて昨年からの新型

十 年 経 ち まし た が︑ま だ ま だ ︑復 旧 半

思い出すと心が痛みます︒早いもので
近 五 年 間のネット︵ g o o g l e ︶の１ はじめに医 療 従 事 者への ワ クチン接 種 も 始り直し前に進むしかありません︒
こん

コロナのパンデミックでなんとなく気ト５は以下のようです︒

な 時 は う まい博 多 和 牛 で も 食べて 元

検索回数や雑誌・書籍の登場回数をポ

新型コロナウイルス感染は続いていま

１位 松阪牛 ２位 神戸牛

気を出そうじゃありませんか︒

まり︑一都十県に出されていた緊急事す︒飲食業の営業時間短縮も依然要望

３位 但馬牛 ４位 近江牛持ちが沈みがちになりますが︑気を取されており︑厳しい経済情勢が続いて５位 宮崎牛

態宣言は解除されましたが︑まだまだ︑ イント 化 し ︑その 多い順に 並べたベスいます︒

物 で も 食べて 気 分 転 換 を 図る 事 も 必ろですが︑こんな時はやはり美味しいはいま せん ︒ま だ ま だ ︑全 国 区 では な

本 県の 博 多 和 牛 は 残 念 な が ら 入っての宮崎牛が入っているのは流石ですが︑関 西 中 心の 銘 柄 牛に 混 じって 九 州

要 だ と 思いま す︒そこで ︑美 味 しいもいということでしょう︒

気 持 ち も 何 と な く 落 ち 気 味 な とこのの代表である牛肉について︑特に︑ブ３ 銘柄牛の規格・定義について銘柄牛には規格が定められており︑ランド︵銘柄︶牛肉について少し調べてみました︒

質 等 級 ︑脂 肪 交 雑 等 ︑細 かく 規 定 さ れ生産地はもとより︑素牛︑肥育日数︑肉肉 質の優 れ た 素 牛に濃 厚 飼 料 を 多ています︒ちなみに主な銘柄牛の規格

２ ブランド︵銘柄︶牛肉とはく与え︑通常より長期間肥育した牛か等の概要は別表の通りです︒
各 銘 柄 と も 生 産 者 や 行 政 ︑流 通 業ら取れる牛肉で︑生産者団体が任意に品 種 ︑生 産 地 ︑飼 育 法 な ど一定の 基 準向上・保持を図っています︒特に最近は︑者 か ら なる 推 進 協 議 会 を 中 心に 肉 質
ま た ︑日 本 三 大 銘 柄 牛︵ 和 牛 ︶と は海 外への 輸 出 を 積 極 的 に 推 進 し ておを 設 け ︑認 定 し た もの︵デジタ ル 大 辞

誰によって命名されたか不明ですが︑り︑和 牛 ブランド は 世 界 的にな りつつなどの品質向上に努め︑ブランド力の大辞林によると︑神戸ビーフ︑松阪牛︑あります︒

林︶とされています︒

近 江 牛 ま た は 米 沢 牛 をいうこ と が 多

みるく情報 ふくおか08

銘柄牛の概要別表四郎
吉木人 事 異 動

俳句・川柳コーナー

Ｐ．
Ｎ．甦る獅子

近ごろは季節外れの花ひらくⅠ．退中

職（３月３１日付）
氏

名村

恵美子 福岡乳牛診療人工授精所

Ⅱ．採旧所

属

備

考

嘱託契約満了用 （４月１日付）
氏

名

新仲宗根

瑠

切

木

裕太郎 飯塚支所

木

村

哲

所

属

適

用旧所

属

奈 久留米地区乳牛診療人工授精所 獣医師也 畜産支援牧場

畜産支援牧場（嘱託）はじめよう！続けよう！新しい生活様式
自分、家族、周りの方と社会を守るため、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を予防しましょう。

SNS
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みるく情報 ふくおか9