水力発電（自然への影響）

鉱山開発（鉱害）
コ活動費補助金

エディブルフラワーって何？

柱となる農産品についてでした︒

るお花︑﹁食用花﹂のこと︒
私たち日本エディブルフラワーを提案したとこ

えたんだけど︑差別化が難しくて ﹂…
そんな折︑脇坂さんが担当職員に﹁田んぼもやっているから︑米 粉 も考

人には食用菊が馴染み深いですが︑ろ︑﹁聞いたこともない産品だ！﹂とが▲生春巻き※4〜5ページの「㈱脇坂園芸のエディブルフラワー」を紹介するコーナーに掲載された写真は、「ソエル」を撮影した写真を除き、すべて木村正晃氏撮影写真など㈱脇坂園芸から提供されたもの

エディブルフラワーとは︑食べられ近年では色とりどりのお花が食用花ぜん興味を示してくれました︒﹁わざわざネットで検索して調べてくとして供されています︒
全 国 的 に ま だ 栽 培 農 家 が 少 ないしろ

１ 土詰め・種まき・植替えれてね︒でも︑ほとんど情報が出てこ▲ サラダ

ないから︑逆に〝伸び代〟があると ﹂…
その後︑市場調査も独自に行い︑食用花が６次産業化の柱に決まります︒▲ 押し寿司（春よし・阿賀野市）中︑その生産で急成長する団体が新きブランド化に向けた壮絶な努力ディブルフラワーを食していただきたい︒
そのため︑多くの手間暇をかけて衛生的な栽培を徹底しています﹂

また︑
通常は夏季に出荷されないエディブルですが︑㈱脇坂園芸ではなんと通年出荷も実現しています︒

シェフに届けるエディブルの花束
その後︑脇 坂 さんは 様 々な 商 談 会に出展︑フェイスブックの情報発信に注力するなど︑自社製品の販路形成に尽力します︒
やがて︑関西や東京の飲食店から注文が入り始めました︒﹁既存のエディブルは１パックに１種類の花しか入っていない︒
でも私たちは色とりどりの花を１パックに詰めてお届けします︒
使っていただくシェフに感動してもらいたくて ﹂…
こうして取引先が増

え た 現 在︑阿賀野市や大都市圏のみならず︑新潟市内など県内の飲食店でもば使 わ れ 始 め︑結婚式場や﹁イ ン ス タ 映 え﹂需要など販路は拡大しています︒
現在︑エディブルをトッピングした
米 粉 クッキーの販 売 や︑廃校舎を活用した植物工場の稼働など新たな試みが続く中︑さらなる次の展開を楽しそうに語る脇坂さん︒﹁やっぱり自分がワクワクしていないと︑相手に伝わらない︒
この熱量が伝わったから︑エディブルフラワーを手にとっていただけたのだと思う﹂

住所：阿賀野市境新128
営業：金・土・日 11時〜 15時
電話：0250-62-6772

潟県内にあります︒
そ れが阿 賀 野 市にある㈱脇坂園芸です︒

農業の６次産業化の一環として㈱脇坂園芸の代表取締役・脇坂裕
一さんは︑ 年以 上前から 鉢 花 や 花か苗の生産を続ける個人農家でした︒﹁た だ︑こ う し た 花 卉 栽 培 は︑いずれ市場が縮小するかもしれない ﹂…との危機感を以前から抱いていた脇坂さんは︑農地の活用にも挑戦し始
年５月︑
脇 坂園 芸は株 式 会社に法人化︑
総 合 事 業 計画 も見 事 認

平成そして︑阿賀野市の勧めもあって︑定されたことで︑エディブルの本格的な生産・販売が開始されます︒のエディブルとの差別化を図るため︑その際︑すでに市場に出回る他社

当時︑足しげく通う阿賀野市の職るブランド化に乗り出しました︒

脇坂さんは多大な労力と時間がかかが︑一大転換の契機となりました︒

下記右欄参照︶に応募申請したこと﹁６次産業化法﹂の総 合 事 業 計 画︵ ※め︑その情熱は行政をも動かします︒▲ 水やりをする脇坂さん﹁それが無農薬栽培です︒
安心してエ▲ 農地を活用した加工・直売施設「ソエル」員 と 何 度 も 話 し 合ったのが︑経 営の阿賀野川流域の近代産業を教材に﹁阿 賀 野 川 え〜とこ だ よ り﹂
でもたびたび取り上げてきた︑草倉銅山や鹿瀬ダム︑旧昭和電工㈱鹿瀬工場などといった阿賀野川流域の近代化遺産︒
この光と影の変遷の歴史から得られる様々な誇りや教訓を流域の次世代に伝えていく
ため︑小・中学校向けの教材を制作する合同プロジェクトが︑このたび文部科学省の﹁平 成
年 度ユネ スコ活 動 費 補 助金﹂に採択されました︒

多様な主体が協働して制作
このプロジェクトには︑阿賀町及びＦＭ事業を新潟県から受託する一般社団法人あがのがわ環境学舎が参画するだけで な く︑阿賀町教育委員会を始 め と し た 阿 賀 町 内 の 小・中学校や昭和電工㈱などとも協Sustainable Development

2 育成・水やり・手摘み
3 パック詰め・出荷

料 理 例 のご 紹 介▲「インスタ映え」
する
ソフトクリーム（グリコ）▲ 清流「阿賀野川」が流れ、「五頭連峰」を背に田園風景が広がる自然豊かな環境の中にある、㈱脇坂園芸のエディブルフラワー栽培場。写真は作業中の脇坂さんご夫妻。

働 し て︑教材制作が展開されていきます︒

し、大企業も積極的に取り入れている。

by ㈱脇坂園芸

最 終 的 に は︑こうした教材の目標・169のターゲットからなる。
日本も参画

面を総合的に学ぶ教育のこと。

エディブルフラワー制作やその後の活用を通じエスディージーズ

６次産業化とは？
エディブルフラワーの栽培
Edible Garden Soel
（ソエル）

2530

プロジェクト名にもあるＥＳＤやＳＤＧｓといった英文字の用語。
ＥＳＤは環境教育の用語で、ＳＤＧｓは近年世界的に流行している社会が達成すべき目標のこと。
以下で解説します。

vol.2て︑阿賀野川流域独自の地域史・文化学習など、環境・経済・社会の多様な側

草倉銅山
鹿瀬ダム
鹿瀬工場

農林漁業の6次産業化とは、1次産業としての農林漁業と、2次産業としての製造業、3次産業としての小売業等を組み合 わ せ（1次+2次+3次=6次）、新 たな付加価値を生み出す取組のこと。
平成22年には６次産業化法が制定され、総合事業計画が認定された事業者に支援が行われる仕組みもできた。
▲ エディブルフラワーをトッピングした米粉クッキーは大人気で、加工品の主力商品に。
直売所ソエルで購入できる。

高度経済成長
（四大公害）

制作

阿賀野川の歴史や文化、人や暮らし、自然毎号掲載。

コンソーシアムESD って何？ SDGs って何？
イーエスディー

明治期

阿賀野市の30版ＥＳＤ Ｓ-ＤＧｓの 確 立 を目指しています︒

トで採択された2030年までの国際目標で、17の略。
環境学習だけでなく、人権教育、地域の歴Goals（持続可能な開発目標）の略。
国連サミッDevelopment（持続可能な開発のための教育）

SDGs
Educ ation f or Sus t ainable

ESD

環境…などを流域の未来に生かす取組を、
阿賀町役場鹿瀬支所
阿賀町教育委員会〔一社〕
あがのがわ環境学舎
日本自然環境専門学校
昭和電工株式会社★発掘レポート

大正期

阿賀の宝もん
昭和期の材教「阿賀町近代化遺産の光と影を通じたESD-SDGs」
小・中学校向け教材化
プロジェクト 文部科学省ユネス

ロバダン（! 炉端談議）の開催状
況（平成29年4月〜平成30年3月）
が一目でわかるマップ。
平
成29年 度 はＦＭ事 業＆阿 賀野川エコミュージアムを合わせて、44件開催しました。

｢未来につなげていくために」
佐藤さくらさん（新潟明訓中学校２年）

▼

平成29

年 度 も 多 くの 方 々と﹁ロバダ▲

鹿瀬の盛衰と重なる商店の歩み描くン！﹂させていただき︑様々な資 料を収 集した結 果︑
阿 賀 野 川の川 業にまつわる当時の貴 重 な 写 真 を 数 多 く 発 掘できました︒
ご協力いただいた皆様︑本当にありがとうございました︒

小阿賀（満願寺）
閘門内に入る筏流し（昭和戦前か？／新潟市秋葉区満願寺）
土木学会附属土木図書館提供▼

主催：新潟県立環境と人間のふれあい館 ／ 協力：一般社団法人あがのがわ環境学舎▲昔の阿賀野川の漁業の写真は、相変わらず少ないままでした。
もしお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひお声がけください。

今回︑数多く収集された中から︑ほんの※月曜休館（祝日の場合は翌日）▲投網を使った鮎漁（昭和20 〜 30年代か？／阿賀町津川）
徳永次一氏所蔵一部ですがご紹介いたします︒
また︑
これら

期間 ● 平成30年9月7日
（金）
〜 30日
（日）
会場 ● 県立環境と人間のふれあい館 1F ホールの写真を使った昨年度のパネル作品も再〜川業の隆盛と衰退、新潟水俣病の影、阿賀野川の現在展示いたしますので︑ご興味をお持ちの方▼これまで大変少なかった筏流しの写真。
今回、阿賀野川を流れる姿がハッキリと収められた貴重な写真が発掘されました。

筏流し

パネル展

阿賀町鹿瀬で︑半世紀以上にわたり貴重な写真を収集しました！

▼満願寺閘門に入る直前の下川筏（昭和30年代／新潟市秋葉区満願寺）
間野道英氏撮影／樋口徹氏所蔵

鉄船の登場（昭和30年代／阿賀野市小浮）
小浮新田集落住民所有

店を構える﹁丹藤商店﹂の歩みを︑著者・里村さんのやわらかな眼差しで丁寧に描き出した本書︒
この小さな商店の歴史は同時に︑大工場の企業城下町として隆盛した往時から︑公害の発生を経て過疎化が進み︑現在へと至った鹿瀬地域の盛衰をも物語っています︒

映画﹁阿賀に生きる﹂の撮影でスタッ年近く経った後︑今度は同映画の鹿瀬上映会

漁業

阿賀野川の川業の記憶はぜひご覧ください！

▲水面スレスレに沈むまで積まれた砂利運搬船（昭和30年代／阿賀野市嘉瀬島か？）
小浮新田集落住民所有▼ゆうぐれの阿賀（阿賀野川下流沿岸集落／昭和40年代）「新潟水俣病詩歌画集 怒りは川を遡る」（新潟水俣病詩歌画集刊行会／新潟日報事業社）〜新潟水俣病トピックス〜

阿賀野川の川業（川砂利・漁業・筏流し・船頭）が盛んだったあの頃

お問合せは、次ページのふれあい館お問合せ先へ

フ が 接 点 を 持って か ら 約をきっかけに交流が始まって︑本書の執筆へとつながる経緯も興味深いとこ

店で購入したアレコレが楽しく記さ

川砂利

▲

観覧無料

30

作文コンクール受賞作品発表

阿賀野川の砂利採取についても、コーレンボウなどの砂利運搬船や砂利採取船など、貴重な写真が数多く発掘されました。

貴重な写真でたどるろ︒
色鮮やかな鹿瀬の四季や実際に商第 19 回新潟水俣環境賞

れたあとがきまで読み終えると︑鹿瀬小原王明（こはらきみはる）
氏撮影

丹藤商店ものがたり 里村 洋子 著
を訪れて丹藤商店のお三方にきっと17冥土のみやげ企画
ﬂag@cronos.ocn.ne.jp

お会いしたくなることでしょう︒

平成 年６月 日︑
標記作文コンクールの表彰式が環境と人間のふれあい館で開催され︑上同コンクールは︑新潟水俣病被害者の﹁こん記３名の方々が優秀賞を受賞されました︒

な苦しみは自分たちだけでたくさんだ︒
子や孫切なる思いから︑次代を担う子どもたちに身のに同じ苦しみを味わわせてはならない﹂という回りの環境に関心を

新 潟 県 内 の 小・中 学

も って も ら お う と︑生を対象に毎年開催

30

主催：新潟水俣病被害者の会、
新潟水俣病阿賀野患者会
後援：新潟県･新潟県教育委員会、新潟市･新潟市教育委員会、阿賀野市･阿賀野市教育委員会、五泉市･五泉市教育委員会、
阿賀町･阿賀町教育委員会、
新潟日報社、
朝日新聞新潟総局、毎
日新聞新潟支局、
読売新聞新潟支局、
産経新聞新潟支局、
日本経済新聞社新潟支局、ＮＨＫ新潟放送局、
ＢＳＮ新潟放送、
ＮＳＴ、ＴｅＮＹテレビ新潟、
UX 新潟テレビ 21、エフエムラジオ新潟、
FM PORT 79.0

解 体直前の砂利運搬船（昭和58年／阿賀野市嘉瀬島）
小浮新田集落住民所有

お問合せ

作文の全文は、「阿賀野川え〜とこだ！流域通信」に掲載してありますので、ぜひご覧ください！

作 文 テ ーマ は﹁新流域映像ロバダン１
流域食材ロバダン１
流域映像ロバダン２
流域映像ロバダン３流域食材ロバダン２流域食材ロバダン３流域食材ロバダン４
阿賀野市産品ロバダン６
阿賀野市産品ロバダン７
イザベラ・バードロバダン

戦後、鹿瀬工場を中心に大勢の人々が暮らす企業城下町が形成される。
商店が賑わい、行商人も数多く出入りするこの地域へ、丹藤商店は様々な商品を卸していた。

吉田知花さん（新潟明訓中学校２年）

されています︒

で開催したロバダン !

▲旧昭和電工㈱鹿瀬工場｢私達の義務」

潟 水 俣 病﹂や﹁身の回…

後藤尚子さん（新潟市立亀田東小学校５年）◆中学校の部

り の 環 境 問 題﹂など

阿賀野市産品ロバダン１
阿賀野市産品ロバダン２
阿賀野市産品ロバダン３
阿賀野市産品ロバダン４
阿賀野市産品ロバダン５
産業体験ロバダン1
産業体験ロバダン2
産業体験ロバダン3
産業体験ロバダン4
流域鉱山ロバダン１
流域鉱山ロバダン２

川業ロバダン２
足尾・草倉ロバダン
漁業ロバダン７
川業ロバダン３
川業ロバダン４
川業ロバダン５
大河の恵みロバダン
漁業ロバダン８
川業ロバダン６
川業ロバダン７
ＣＳＲ研修ロバダン３で開催したロバダン !

｢新潟水俣病の人々の事実」

応募がありました︒

原石山ロバダン１
原石山ロバダン２
現地語り部ロバダン
CSR研修ロバダン１
CSR研修ロバダン２
漁業ロバダン１
漁業ロバダン２
漁業ロバダン３
漁業ロバダン４
漁業ロバダン５
川業ロバダン１
漁業ロバダン６…

◆小学校５・６年生の部

で︑今年は３３３点の流域外〈優秀賞〉を受賞された皆さんと作品テーマ
出典 鹿瀬工場タイムス

平成29年度
阿賀野川流域
ロバダン!マップ