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Special Feature

農林水産業流通マッチングナビ「agreach（アグリーチ）」で目指す流通の革新
公益財団法人流通経済研究所
農業・地域振興研究開発室（公財）流通経済研究所では、2017 年６月れている。また、新しい流通として、生産者に、農林水産業に携わる生産者と、農林水産と実需者である小売業や外食産業のバイヤー物を購入する小売業や卸売業、外食産業等のが直接商談を行った上で市場を介さずに取引バイヤー、各地の卸売市場をオンラインでを行う流通、いわゆる市場外流通の取引量がつなぐマッチングサイトである agreach（以拡大している。図表２は品目別の卸売市場経降、アグリーチと記載する）を農林水産省の由率をグラフにしたものであるが、青果、水補助を受け、立ち上げた（図表１）。ここでは、産物、食肉のいずれも卸売市場経由率が下落

アグリーチについて、そのコンセプトを示すしていることが分かる。これは卸売市場を介と共に、利用することでのメリットについて、さない流通である、市場外流通が伸長してい事業者のタイプ別に論じていきたい。

ることを示している。この市場外流通は、飲食店や小売業等による直接取引だけではな

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農林水産物流通の見える化
プロジェクトの目的

現在、農林水産物の多く、特に青果や魚介類では、卸売市場を経由する市場取引が行わく、商社的な機能を持つ新しい形態の流通企業（ベンチャー企業を含む）とのＢｔｏＢ取引など、多様な食品流通業が関わるものとなっている。
一方、農業をはじめとする１次産業では、

図表１
農林水産業流通マッチングナビ 「agreach（アグリーチ）」トップページ

URL：https://agreach.jp/

2017.7（No.527）

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図表２
市場流通と市場外流通の割合（卸売市場経由率）
25 （％）（％） 9085

2380

2175

1970

1765

1560

1355

1150

9457405
元 2345678

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
年度（平成）

青果

出所：農林水産省「平成28年度水産物

花き食肉（右軸）

卸売市場データ集」

次世代の担い手を確保し、安定的に農林水産を販売できる先を自らの判断で発見し、コン物を生産し、国内供給できる体制づくりが求タクトを取れる仕組みを目指した。

められている。政府においても、次世代の担い手を確保することを目的に、農業従事者の所得向上が政策課題とされている。当然ながら１次産業であろうと、収益は売上と費用の差である。つまり、生産者の視点に立った場

農林水産業流通マッチングナ
2 ビ「agreach（アグリーチ）」のコンセプト

合、自らの事業収益や所得を向上させるため

アグリーチの第一の目的は、生産者に販売には、生産量や単収を向上させ、売り先を確先の選択肢を提供することであったが、売買保して売上を伸ばすか、より高い価格で生産に関する取引は売り手と買い手の双方向なや物を販売するか、あるいは生産コストを引きり取りが前提となる。つまり、卸売市場や多下げるか、という３つのアプローチがある。

様な食品流通事業者（以降、バイヤーと記載

そのため、農林水産省では農林水産業の「見する）といった相手が必ず存在する。そのたえる化」推進事業（まるみえアグリ）として、め、アグリーチのコンセプトとして「双方向資材の見える化、農林水産物流通の見える化、の仕組み」という概念を掲げた。生産者に選農林水産研究の見える化の３つの「見える化」択肢を提供するだけではなく、生産者とつなを支援する補助事業を実施した。
（公財）流がりたい卸売市場やバイヤーにも、生産者の通経済研究所で立ち上げたアグリーチは、上発掘という意味で選択肢を提供するというこ記のうち、農林水産物流通の見える化事業にとである。

あたる。

また、アグリーチを立ち上げるためのヒア

アグリーチで目指したことは非常にシンプリングを通じて、生産者とバイヤー、卸売市ルであり、「生産者に販売先（出荷先）の選場のマッチングにあたっては、取引条件や物択肢を提供する」ことである。卸売市場であ流条件といった実務上の条件だけではなく、れ、市場外の食品流通事業者（小売・外食等）それぞれの価値観の一致、戦略の親和性が重であれ、再生産可能な価格で、販売したい量要であることが分かった。極端な例を示せば、

特集 ● 農産物流通のイノベーション―流通構造の 「見える化」 環境整備事業を通じて―

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締日と支払日、生産量、納品場所といった取者であっても無料であり、自社情報の登録の引条件が合致していたとしても、「必ず自分みで全ての機能を使うことができる。

たちのブランド名を商品に付けて販売したい生産者」と、「他産地と合わせて使用するた[1] 自社情報の登録

め、ブランドや商品の差異を販売時点で訴求生産者、バイヤー、卸売市場が、それぞれしないバイヤー」では取引は成立しないだろの立場で自社の情報を登録し、自社や自らのう。そのため、アグリーチでは価値観につな商品を紹介するページを持つことができる。

がる「こだわり」や「ポリシー」、「企業の特登録する情報には、企業名や所在地、事業内徴」といった情報を提供できる仕組みとした。

容はもちろんのこと、生産ポリシーや仕入れアグリーチの利用者については、地域や規ポリシーといった自社の理念やこだわりを表

模の大小を問わず、生産者、バイヤー、卸売現する内容も含まれる。また、実際の取引の市場の全てを想定している。個人生産者や、際に重要となる支払条件や手数料率、物流保個人で飲食店を営むオーナーも当然、利用対持の有無といった各種取引条件についても記象者として考えている。それぞれの価値観と載することができる。

取引規模の一致する先を検索し、発見し、取なお、それぞれの登録者が、お互いを検索引を行ってもらうための場としてアグリーチ

する際に重要となるキーワードについては、をとらえてもらいたいと考えている。

入力の簡素化と検索時の表記の揺れを除外するため、マウスをクリックするだけで入力で3 アグリーチでできることきる方式とした。このキーワードは、一般的な SNS やブログ等におけるタグ付けに該当するものであり、必要に応じて追加していく

ここではアグリーチで実施できることを簡ことを検討している。具体的なキーワードと単に紹介する。アグリーチの利用はどの事業しては、東京オリンピック 2020 の選手村の図表３
アグリーチで登録可能なキーワード（抜粋）
生産者（品目）キーワード
有機JAS認証
自然農法エコファーマー認証
J-GAP
G-GAP
施設園芸
露地栽培
周年供給
大ロット対応小ロット対応
契約栽培
大規模生産
少量多品種生産
加工用品目栽培
洋野菜栽培
規格外品有
一次加工対応6次化対応（加工品取扱い有）バイヤーキーワード
有機JAS認証
自然農法
エコファーマー認証
J-GAP
G-GAP
施設園芸
露地栽培
周年供給
大ロット希望小ロット歓迎契約栽培
加工用途
当社独自基準有
規格外品歓迎糖度指定有トレーサビリティ必須
品種指定
成分表示歓迎卸売市場キーワード
中央卸売市場
地方卸売市場
産地市場
消費地市場
予冷庫完備
自社選果場あり
加工設備あり主に競売で販売
主に相対で販売
加工品取扱いこだわり品取扱い
庭先集荷
EDI対応
輸出対応
買付集荷推進産地への提案活動実施
販売先への提案活動実施
小ロット対応2017.7（No.527）

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[2] マイページの利用

食材調達基準とされているＧＡＰ認証の取得（J-GAP、G-GAP）や、環境保全型農業、ト

自社情報を登録すると、マイページを利用

レーサビリティ対応、などがあげられる。代することができる（図表４）。

表的なキーワードを図表３に示す。

マイページ上では、後述する「お気に入り」

また、アグリーチの機能として、検索結果に登録した事業者の更新情報をタイムラインに表示される事業者の詳細情報の表示や、コという形で一括して時系列で確認できる。アンタクト先担当者の連絡先を表示するためにグリーチはフェイスブック（Facebook）とは、自社情報の登録を必須としている。

も連動しているため、お気に入りに登録した事業者が更新したフェイスブック投稿も合わ

図表４
マイページ

図表５
出荷カレンダーの一覧表示

特集[3]取引先の検索とコンタクト● 農産物流通のイノベーション―流通構造の 「見える化」 環境整備事業を通じて―  ①取引先の検索   アグリーチの活用は検索から始まる。希望する条件で、取引先候補となる企業を検索することができる。検索条件は、はじめに登録した情報が対象となるなる。すなわち、組織情報（企業名、所在地）、生産品目、出荷時期、産地、各種キーワー
ド、生産もしくは仕入れポリシー等が設定できる（図表６）。

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せて確認できる。

する条件で、取引先候補となる企業を検索すまた、お気に入りに登録した生産者の品目ることができる。検索条件は、はじめに登録別の出荷カレンダーを一覧表示することもでした情報が対象となる。すなわち、組織情報きるため（図表５）、バイヤーや卸売市場が（企業名、所在地）、生産品目、出荷時期、産産地リレー先となる生産者を発掘・検討する地、各種キーワード、生産もしくは仕入れポ場合にも活用できる。この機能は、生産者にリシー等が設定できる（図表６）。

とっても連携先の候補となるような出荷時期の異なる生産者を発掘する意味で、役に立つものである。

❷検索結果の比較・地図表示
検索結果については、通常は、１つの画面に主要項目のみが一覧表示される。その一覧[3] 取引先の検索とコンタクトから、企業名（生産者名）の横にあるチェッ❶取引先の検索クボックスにチェックを入れることで、２つアグリーチの活用は検索から始まる。希望の特殊な見方をすることができる。

図表６
生産者検索画面

図表７
比較表の出力（バイヤー比較の例）

2017.7（No.527）

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図表８
地図への事業者のプロット（生産者プロットの例）

１つは、比較表の出力である（図表７）。

るシステムであるため、コンタクト後は個別選択した事業者について、一括で登録されたに詳細な取引条件等を商談することになる。

各種情報を比較する一覧表を出力することができる。複数の気になる取引先候補を同じ項目で簡単に比較することで、自社に合った取引先の選定を容易にする機能である。

4 アグリーチを利用することでのメリット

もう１つは、選択した事業者を地図上にプアグリーチを利用することで得られるメリロットして表示する機能である。地域単位でットについて、事業者のタイプ別に下記に示仕入れを行いたい場合や、物流ネットワークす。

を構築する場合のルート選定などへの活用が期待される（図表８）。

○生産者のメリット
生産者における最大のメリットは、自分た❸コンタクトと商談

ちと価値観や各種条件が一致する販売先候補検索結果の一覧画面に表示される「詳細」となる事業者の情報を一括して取得し、比較ボタンを押すことで、当該事業者の詳細を閲した上でコンタクトを取ることができる点に覧できる。閲覧できる内容は、登録時に入力ある。アグリーチの目的でもあるが、生産者された事業者情報や取引条件、ポリシー等では販売先の選択肢を増やすことが可能になる。

ある。詳細情報を確認し、当該事業者と商談

また、価値観や取引条件を確認した上で連絡を希望する場合は、画面上に表示される「コすることで、営業工数を削減することも可能

ンタクト」ボタンを押すことで、担当者名やとなる。

電話番号（電話連絡を希望する担当者のみ表

さらに、アグリーチでは生産者が生産者を示）、メールフォームが表示される。アグリ

検索し、コンタクトもできるようになっていーチは、取引先候補の発見までをサポートする。そのため、同じ品目を別の地域で生産し特集 ● 農産物流通のイノベーション―流通構造の 「見える化」 環境整備事業を通じて―

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ている生産者にコンタクトを取り、情報交換を行ったり、産地間連携の相談をすることができるメリットもある。

5 これからに向けて
最後に、アグリーチのこれからについて展○バイヤーのメリット望していきたい。アグリーチはいわゆるネッ

バイヤーにおける最大のメリットは、日本トワーク外部性を持つシステムである。つま全国の生産者や卸売市場の条件を設定して検り、利用者の数が増加するほど、登録者それ索し、コンタクトを取ることで、新たな取引ぞれの利益が大きくなる仕組みである。登録先の発見を効率的かつ効果的に行える点にあしている生産者の数が多ければ、バイヤーやる。多忙を極める業務の中で、バイヤーが事卸売市場の利益が大きくなり、登録している前の情報無しに日本全国の生産者や卸売市場バイヤーや卸売市場の数が多ければ、生産者を発掘、開拓していくことは難しい。そのたの利益が大きくなる。そういった意味では、め、アグリーチを使い、ＷＥＢ上で事前に生まずアグリーチの利用者を増やしていくこと産者の詳細な情報を確認することで、取引先が重要なミッションになると思っている。となりうるような生産者の発掘をスムーズに行うことができるのである。

そして、将来の発展の方向性としては、物流に関する機能の提供を考えている。流通また、興味のある生産者をお気に入り登録は、金の流れである商流と、モノの流れであしておけば、その動向をマイページ上のタイる物流、情報の流れである情報流の３つの流ムラインでまとめて確認することもできる。

れからなっている。今のアグリーチは情報流加えて、マイページ内の生産カレンダーの一を担う仕組みであるが、さらには物流構築の括表示機能を使えば、産地リレーを検討するサポートが最も重要な要素であると考えていこともできるだろう。

る。具体的には、アグリーチへの登録者同士で物流の相乗り、共同物流を構築する情報提○卸売市場のメリット供ができないかを検討している。このような卸売市場においては、産地開拓と販売先の発展の方向性を検討する理由は、生産者とバ発掘の両面でアグリーチを活用することがでイヤー等が商談を行う上でネックとなるのがきる。自社で販売を強化したい農林水産物の物流の方法とそのコストであるためだ。ニー生産者を発掘し、コンタクトを取ることで産ズや価値観が合致し、取引条件や商品につい地の開拓が可能になるだけではなく、それをての合意が生産者とバイヤー間で取れたとし探しているバイヤーを同じシステムで発掘し、ても、物流の構築ができない、コストが高すコンタクトを取り、商談ができる仕組みとなぎる、といった理由で商談が進まないこともっている。アグリーチに自社情報を登録して少なくない。よって情報流の支援の次の段階

おけば、産地やバイヤーからの引き合いを待としては、物流構築のサポートを考えていきつことも可能だ。中間流通として、仕入れ先たい。と販売先に繋がる仕組みであるアグリーチを生産者、バイヤー、卸売市場のさらなる発活用できるフィールドは大きいと考えられる。

展に向けて、アグリーチで少しでも貢献していきたい。

2017.7（No.527）

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