１. 岡山学院大学学則
第１章
第１条

目

的

本学は、教育基本法、学校教育法および大学設置基準により、高等学校基礎教育の上に一般の学術文化の研究を行なうとともに、我が国の少子高齢化時代に対応する栄養管理の専門教育に重きをおく大学教育を施し、よき社会人として時代の進運に応じ、Society5.0 で実現する地域社会の指導者たるの人材の育成するをもって目的とする。

(２)

本学は、第１項に掲げる目的を達成するために、教育研究水準の向上を図り、本学における教育研究活動等の状況について自己点検及び評価を行い、その結果を公表するとともに、文部科学大臣が認証する評価機関の実施する評価を受ける。

(３)

本学は、本学における教育研究活動等の状況について報告書にまとめ、広く周知を図るものとする。

(４)

本学は、教員の大学教育に対する教育研究の使命及び教育意識の改革を含めて、大学の教育、研究、社会サービスの機能の充実を図るための教員の資質開発を目的とするファカルティディベロップメント（ＦＤ）を実施する。

(５)

本学は、教育研究活動等の適切かつ効果的な運営を図るため、職員（事務職員のほか、教授等の教員や学長等の大学執行部、技術職員等も含む）に必要な知識及び技能を習得させ、並びにその能力及び資質を向上させるためのスタッフディベロップメント（ＳＤ）を実施する。

(６)

本学は、大学、学部又は学科の教育上の目的を踏まえて、次に掲げる三つの方針を定め、これについての情報を公表するものとする。
一

卒業認定・学位授与の方針

二

教育課程編成・実施の方針

三

入学者の受入れの方針

第２条

本学は岡山学院大学と称する。

第３条

本学は、岡山県倉敷市有城７８７番地におく。
第２章

第４条
(２)

学部、修業年限及び定員

本学に、人間生活学部食物栄養学科をおく。
大学、学部及び学科の名称の英訳名は次の通りである。
名

称

英訳

名

岡山学院大学

Okayama Gakuin University

人間生活学部

Faculty of Human Services

食物栄養学科

Department of Food and Nutrition

―1―

第５条

本学の修業年限は４年とする。但し在学年数は８年を超えることができない。

第６条

学部の学科の入学定員及び収容定員は、次の表の通りである。
学科

入学定員

収容定員

４０

１６０

人間生活学部食物栄養学科
第３章

授業科目

第７条

授業科目は、基礎教育科目及び学科専門科目とする。

第８条

学科各学年の、基礎教育科目及び学科専門科目の授業科目と単位数は別表の通りである。

(２)

前項により開設する授業科目のほか教育上有益と認めるときは、特別授業科目（外国人留学生のための日本語科目及び日本事情に関する科目を含む）を設けることができる。

(３)

前項の実施に関して必要な事項は別に定める。
第４章

第９条

単位・授業及び卒業の要件

各授業科目の履修方法は、別表の通りである。

(２)

１の授業科目に対する課程を修了した者には、単位を与える。

(３)

前項の単位数を定めるに当っては、１単位の授業科目を４５時間の学習を必要とする内容をもって構成することを標準とし、授業の方法に応じ当該授業による教育効果、授業時間外に必要な学修等を考慮して、次の基準により計算する。
イ) 講義については、１５時間の授業をもって１単位とする。
ロ) 演習については、原則として３０時間の授業をもって１単位とする。但し、別に定めるものについては、１５時間の授業をもって１単位とすることができる。
ハ) 実験、実習及び実技については、原則として４５時間の授業をもって１単位とする。但し別に定めるものについては、３０時間の授業をもって１単位とすることができる。

第10条
(２)

１年間の授業を行う期間は、定期試験等の期間を含め、３５週にわたることを原則とする。
各授業科目の授業は、１５週にわたる期間を単位として行うものとする。但し教育上特別の必要がある場合は、これらの期間より短い期間において、授業を行うことができる。

(３)

授業の方法は、講義、演習、実験、実習及び実技、またはこれらの併用とする。

(４)

授業は、多様なメディアを高度に利用して、授業を行う教室等以外の場所で履修させることができる。

(５)
第11条

前項の授業については学則第１０条（４）による規程において定める。
１の授業科目の履修を終え、授業時間の３分の２以上出席した学生に対し、試験の上単位を与えるものとする。但し、卒業研究等の授業科目については、学修の成果を評価して単位を与えることができる。

(２)

授業科目の学習評価は１００点法をもって採点し、８０点以上を優、７０点以上８０点未満を良、６０点以上７０点未満を可、６０点未満を不可とする。
―2―

(３)

学生が各年次にわたって適切な授業科目を履修するために、卒業要件として学生が修得すべき単位数について、学生が１学期に履修科目として登録することができる単位数の上限を３０単位とする。

(４)

所定の単位を優れた成績をもって修得した学生については、（３）の上限を超えて履修科目の登録を認める。

第12条

卒業の要件は、４年以上在学し、別表（別表１～別表２）授業科目の必修、選択及び選択必修の区分ごとに次の各号に定める単位を含め、１２４単位以上を修得するものとする。
イ) 基礎教育科目については、２２単位以上。
ロ) 学科専門科目については、７０単位以上。

(２)

第５条に定める期間在学し、所定の科目を履修して、その単位を修得し、かつ第１２条に定める卒業要件を満たした者は、教授会の議を経て学長が卒業を認定する。

(３)
第13条

学長は、前項により認定された者には、卒業証書及び学士の学位を授与する。
本学において教育上有益と認めるときは、他の短期大学または大学との協議により、学生が当該他の大学等の授業科目を履修することを認めることがある。なお、当該大学等において修得した単位については、６０単位を超えない範囲で、本学において修得した単位とみなすことができる。

(２)

前項の規定は、学生が外国の大学等に留学する場合に準用する。この場合当該大学等において修得した単位については、前項の単位数と合わせて６０単位を超えないものとする。

(３)

本学学生が、本学他科の学科専門科目の授業科目を履修する場合も前項に準ずるものとする。

(４)

本学に入学する者で、入学前に他の短期大学又は大学で履修又は修得した授業科目の単位については編入学、転学等の場合を除き、６０単位を超えない範囲で、本学において修得した単位としてみなすことができる。

(５)
第14条

前各項の実施に関して必要な事項については別に定める。
食物栄養学科の学生で卒業後、栄養士の資格を得ようとするものは、第１２条に規定する授業科目の単位を含めて、栄養士法及び同法施行規則に定める授業科目の単位を修得しなければならない。

(２)

本学学生で卒業後、図書館司書の資格を得ようとするものは、第１２条に規定する授業科目の単位を含めて、図書館法施行規則に基づく本学図書館学授業科目（別表３-１）につき所要単位を修得しなければならない。

(３)

食物栄養学科の学生で卒業後、食品衛生管理者資格及び食品衛生監視員任用資格を得ようとするものは、第１２条に規定する授業科目の単位を含めて、当学科に開設する「食品衛生資格履修コース」において食品衛生管理者及び食品衛生監視員養成施設の指定基準に基づき別表２－１に定める所要の単位を修得しなければならない。

(４)

食物栄養学科の学生で、教員免許状を得ようとする者は、第１２条によるほか、教育職員免許法および同法施行規則に定められた授業科目の所要単位を修得しなければならない。
―3―

取得できる教員免許状の種類

第15条

栄養教諭一種免許状

卒業の認定は、第１２条の単位を４年以上の間に履修した者につき、教授会の議を経て学長これ行う。
第５章

第16条

入学・転学・編入学・休学・退学・再入学

入学は毎学年の始めとする。ただし、再入学、編入学及び他の大学から本学への転学について、学期の始めとすることができる。

第17条

本学に入学できる者は、次の各号の何れかに該当する者でなければならない。

1. 高等学校もしくは中等教育学校を卒業した者
2. 通常の課程による１２年の学校教育を修了した者（通常の課程以外の課程により、これに相当する学校教育を修了した者を含む）
3. 外国において学校教育における１２年の課程を修了した者、またはこれに準ずる者で文部科学大臣の指定した者
4. 文部科学大臣が高等学校の課程と同等の課程を有するものとして認定した在外教育施設の当該課程を修了した者
5. 専修学校の高等課程（修業年限が３年以上であることその他の文部科学大臣が定める基準を満たすものに限る）で文部科学大臣が別に指定するものを文部科学大臣が定める日以後に修了した者
6. 文部科学大臣の指定した者
7. 高等学校卒業程度認定試験規則による高等学校卒業程度認定試験に合格した者（旧規程による大学入学資格検定に合格した者を含む）
8. 学校教育法第９０条第２項の規定により大学に入学した者であって、大学における教育を受けるにふさわしい学力があると本学が認めたもの
9. 個別の入学資格審査により、高等学校を卒業した者と同等以上の学力があると本学が認めた者で、１８歳に達した者
第18条次の各号の何れかに該当する者で、本学に編入学を志願する者があるときは、教育に支障のない限り、選考の上、編入学を許可することができる。
1. 大学を卒業した者又は学校教育法第１０４条第４項の規定により学士の学位を授与された者
2. 大学に所定の期間在学し所定の単位を修得した者
3. 短期大学または高等専門学校を卒業した者
4. 専修学校の専門課程及び高等学校の専攻科の課程（修業年限が 2 年以上であること）のうち、文部科学大臣の定める基準を満たすものを修了した者(学校教育法第９０条に規定する者に限る。)
5. 学校教育法施行規則附則第７条に該当する課程を修了または卒業した者
6. 外国において、学校教育における１４年以上の課程(日本における通常の課程による学―4―校教育の期間を含む。)を修了した者
第19条

他大学からの転入学は、教授会の議を経て学長がこれを定める。

第20条

入学志願者は、所定の書式に準じ、入学願書、出身学校在学中の学業成績書、健康診断書、出身学校の人物考定書を提出しなければならない。

(２)
第21条

入学者の選抜及び入学許可は教授会の議を経て学長これを行なう。
入学を許可された者は、所定の期日までに、在学誓書、戸籍抄本（または、住民票記載事項証明書）及び保証人の保証書を差出さなければならない。

第22条

保証人は一家計を立て、学生在学中における一切の事件につき、その責に任ずることのできる者であって、なお、学長の適当と認めた者に限る。保証人にして、前記の定める条
件を欠く場合は、遅滞なく新たなる保証人を届け出るものとする。学長は、保証人で不適当と認める場合は、これを変更させることができる。

第23条

疾病、その他により欠席したときは、その理由及び欠席日数を具し、保証人連署の上届け出なければならない。１週間以上におよぶときは、医師の診断書を必要とする。

第24条

疾病、その他の理由で、引き続き修業を中止しなければならない者は、医師の診断書及びその理由を詳記し、保証人連署の上で願い出て、学長の許可あるときは、１年以内の休学をすることができる。

(２)

休学期間は所定の在学期間に算入しない。

(３)

休学期間が満了のとき、または休学期間内であっても、その事由が消滅したときは、学長の許可を得て復学することができる。

第25条

退学しようとする者は、保証人連署の上理由を詳記し、学長に願い出て、その許可を得なければならない。

第26条

退学した者で再入学を願い出た場合は、前の在学中の成績を考査し、学長がこれを許可することがある。この場合、退学以前の在学期間及び修了科目は、所定の在学期間並びに履修科目に算入することができる。

第27条

本学より他大学に、転学または入学しようとする者は、事由を具して、学長に願い出て、その許可を得なければならない。
第６章

第28条

学費

入学志願者は入学検定料２４，０００円と、入学を許可された者は入学金２５０，０００円を納めなければならない。既納入学検定料及び入学金は事情の如何を問わずこれを返還しない。

第29条

授業料、教育充実費及び施設設備費は夫々年額７００，０００円、１６０，０００円及び８０，０００円とし、次の割をもって、毎期開始後１０日以内に分納すべきものとする。
前期

４７０，０００円

後期

４７０，０００円

既納の授業料、教育充実費及び施設設備費は、事情の如何を問わずこれを返還しない。

―5―

第７章
第30条

教員組織

本学に学長、教授、准教授、講師、助教、助手その他必要な職員をおく。
第８章

第31条

教 授 会

教授会は、本学の教授をもって組織し、准教授、その他の教員を加えることができる。

(２)

教授会は次の事項を審議し、学長が決定を行うに当たり意見を述べるものとする。
1. 学生の入学及び卒業に関すること
2. 学位の授与に関すること
3. 教育課程の編成に関すること
4. 学生の懲戒に関すること
5. その他教育研究に関する重要な事項で教授会の意見を聴くことが必要であると学長が定めること(３)

教授会は学長がつかさどる教育研究に関する事項について審議し、及び学長等の求めに応じ、意見を述べることができる。
第９章

第32条

図 書 館

本学に図書館をおく。ただし、規則は別に定める。
第１０章

第33条

科目等履修生

入学資格のない者といえども、適当な学力があると認めた者で、授業科目の履修を願い出た者は、一般学生の学習に差支えない限り、科目等履修生として許可し、第１１条により単位を認定することができる。

(２) 図書館司書の資格を証明する図書館に関する科目の単位修得証明書を得ようとするもの
は、図書館法施行規則に基づく本学図書館学授業科目（別表３－１）につき所要単位を修得しなければならない。
(３) 科目等履修生について必要事項は別に定める。
第34条

科目等履修生の守るべき規則は、一般学生に準ずる。但し、卒業に関する規則と第１７条とを除く。

第35条

科目等履修生で単位修得を要しないものは聴講生とし、聴講授業科目の聴講を完了した者には、その授業科目の聴講修了証書を授与する。

(２)

聴講生について必要事項は別に定める。

―6―

第１１章
第36条

外国人留学生

外国人で、短期大学または大学において教育を受ける目的をもって入国し、本学に入学を志願する者があるときは、選抜の上、外国人留学生として入学を許可することができる。

(２)

外国人留学生について必要事項は別に定める。

第１２章
第37条

公開講座

本学に公開講座を開設することがある。

(２)

公開講座に、本学学生も参加することができる。

(３)

公開講座について必要な事項は別に定める。
第１３章

学年・学期・休業日

第38条

学年は４月１日に始まり翌年３月３１日に終る。

第39条学年を分って、次の２学期とする。
1. 前 期 ４月１日より９月１０日まで
2. 後 期 ９月１１日より３月３１日まで

第40条

本学の休業日は、次の通りである。
1. 本学開学記念日５月３１日（但し出校）
2. 国民の祝日に関する法律に規定する休日
3. 日曜日4. 春期休業 ３月２１日より３月３１日まで
5. 夏期休業 ８月１日より９月１０日まで
6. 冬期休業 １２月２２日より１月７日まで

第41条

学長は必要があると認めたときは、前条各号に掲げる休業日以外の日に臨時に授業を行わないことができる。

(２)

学長は必要があると認めたときは、前条各号に掲げる休業日に臨時に授業及び定期試験を行うことができる。
第１４章

学寮

第42条

保護者の許から直接通学できない者のために学寮をおく。

第43条

学寮に関する規則は別に定める。
第１５章

第44条

賞罰

品行端正で学力優秀な者、または恪勤精励な者に対しては、卒業時これを表彰することがある。
―7―

第45条

学生にして、学校の内外を問わず学校の秩序を乱し、学生としての本分に反した者には、その軽重により、訓告、停学、退学処分に付することがある。

(２)
第46条

前項の手続は別に定める。
前条の規定のほか、次の一に該当する者は学長が別に定める手続を経て退学に処する。
1. 性行不良で改善の見込みがないと認められた者
2. 学業劣等で成績の見込みがないと認められた者
3. 正当の事由なく出席常でない者
4. 学校の秩序を乱し、その他学生としての本分に反した者
附則

１． 本学則は平成１４年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成１５年４月１日より施行する。
２． 第 14 条（４）は平成１４年度入学生においても適用する。
３． 第 14 条（５）は平成１４年度入学生においても適用する。
附則

１． 本学則は平成１６年４月１日より施行する。
附則１． 本学則は平成１７年４月１日より施行する。
２． 第１４条（６）は平成１６年度入学生においても適用する。
附則

１． 本学則は平成１８年４月１日より施行する。
附則

１． 人間生活学部人間情報学科の学生募集を停止する。
２． 本学則は平成１９年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２０年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２１年４月１日より施行する。
附則

１． キャリア実践学部キャリア実践学科の学生募集を停止する。
２． 本学則は平成２２年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２３年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２４年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２５年４月１日より施行する。
―8―

附則

１． 本学則は平成２６年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２７年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２８年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成２９年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成３０年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は平成３１年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は令和２年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は令和３年４月１日より施行する。
附則

１． 別表 １ 基礎教育科目に教学マネジメントを追加する。
２． 本学則は令和５年４月１日より施行する。
附則

１． 本学則は令和６年４月１日より施行する。

―9―

別表１

科目群

基礎教育科目

授業科目
人間の発達
日本国憲法
生涯学習概論
倉敷学
基礎数学
基礎化学
クリエイティ 基礎生物学
ブ力基礎科目グローバル研修群
キャリアガイダンス
英語Ⅰ
英語Ⅱ
体育理論
体育実技
小計
ICTリテラシーⅠ
ICTリテラシーⅡ
ソサエティ5.0理解
データサイエンスⅠ
マネジメント データサイエンスⅡ
力基礎科目群 アクティブラーニングⅠ
アクティブラーニングⅡ
教学マネジメント
クラブ活動の活性化
小計
少子高齢化と諸問題
児童福祉概論
ボランティア理論
ホ ス ピ タ リ 正しい日本語
ティ力基礎科
栄養士基礎理解
目群
社会心理学
臨床心理学
小計
合計

必修 選択
22222282122211823
2222822222818222622226
142255計備
222222212221
12322222
2 健康寿命延伸教室Ⅰ
2 健康寿命延伸教室Ⅱ
22182222222
1455― 10 ―

考別表 ２ 食物栄養学科専門科目
区分

授業科目
インターネットと法食物基礎科学
プレゼンテーション
生活史
食文化論
フードコーディネート
食料経済小計

現代生活基礎科目

栄養士法管理栄養士指定教育分野

社会・環境と健康

人体の構造と機能、疾病の成り立ち

講義又は演
習必修単位

1410

食べ物と健康

基礎栄養学

応用栄養学

栄養教育論

82668専門
分野

臨床栄養学

公衆栄養学

給食経営管
理論

総合演習

8442

臨地実習

単位数

460

66

選択222222214計2222222
14

備

22222222
102
2
11222
122
172
2
121
122
12222
11122
1302
12221
10222
1
18222
122211422112191
1125

栄養士必修 管理栄養士必修

考

実験又は実
習必修単位6

専
門
基礎
分野

必修

公衆衛生学Ⅰ
公衆衛生学Ⅱ
公衆衛生学Ⅲ
健康管理論
社会福祉概論小計
解剖生理学Ⅰ
解剖生理学Ⅱ
解剖生理学実験Ⅰ
解剖生理学実験Ⅱ
運動生理学
生化学Ⅰ
生化学Ⅱ
生化学実験
病理学
微生物学
小計
食品学総論Ⅰ
食品学総論Ⅱ
食品学総論実験
食品学各論
食品学各論実験Ⅰ
食品学各論実験Ⅱ
食品加工学Ⅰ
食品加工学Ⅱ
食品加工学実習
食品品質管理論
食品分析学
調理学Ⅰ
調理学Ⅱ
調理学実習Ⅰ
調理学実習Ⅱ
調理学実習Ⅲ
食品衛生学Ⅰ
食品衛生学Ⅱ
食品衛生学実験小計
基礎栄養学
基礎栄養学実験
運動栄養学
応用栄養学
栄養アセスメント
応用栄養学実習小計
栄養教育論Ⅰ
栄養教育論Ⅱ
栄養教育管理栄養教育論実習Ⅰ
栄養教育論実習Ⅱ
小計
臨床栄養学Ⅰ
臨床栄養学Ⅱ
臨床栄養学Ⅲ
臨床栄養学実習
臨床栄養学演習
公衆栄養学Ⅰ
公衆栄養学Ⅱ
公衆栄養学実習小計
給食経営管理論Ⅰ
給食経営管理論Ⅱ
給食経営管理実習Ⅰ
給食経営管理実習Ⅱ
総合演習
給食経営管理実習事前事後
小計
給食経営管理臨地実習Ⅰ
給食経営管理臨地実習Ⅱ
公衆栄養臨地実習
臨床栄養臨地実習
小計

2226732214332866661010660622112221132212
112212222
11122
130
2
1222
110222
1
18222
1222
11422
1121911
12522― 11 ―栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修

栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士必修
管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
栄養士必修 管理栄養士必修
管理栄養士選必（公衆栄養臨地実習かいずれか）
管理栄養士選必（給食経営管理臨地実習Ⅱかいずれか）
管理栄養士必修

自由科目

栄養教
諭に関す
る
科
目

卒業研究Ⅰ
卒業研究Ⅱ

小計
合計
学校栄養指導論Ⅰ
栄養に係る教育に関する科目
学校栄養指導論Ⅱ
小計
教育原理
教師論
教育制度論
教育心理学
特別支援の方法と理解
教育課程論
道徳・特別活動・総合的な学習
栄・教育の基礎的理解に関する科目の時間
等
教育の方法及び技術
生徒指導論
教育相談
事前・事後指導
栄養教育実習教職実践演習（栄養教諭）
小計

062

002
2
4113
22422
12
1
122
4121
22
4
2 教育史を含む。
21211221221122012211220

カウンセリングを含む。

注１） 表中の選択は、選択必修である。
注２） 栄養士免許を取得するためには、表中の下記の授業科目の単位を修得すると共に、表中の必修及び選択必修の単位を含めて学則に規定する卒業に要する単位を修得しなければならない。
【専門分野】
公衆衛生学Ⅰ、公衆衛生学Ⅱ、社会福祉概論、解剖生理学Ⅰ、解剖生理学Ⅱ、解剖生理学実験Ⅰ、解剖生理学実験Ⅱ、運動生理学、生化学Ⅰ、生化学実
験、食品学総論Ⅰ、食品学総論実験、食品学各論、食品学各論実験Ⅰ、食品加工学Ⅰ、食品加工学実習、食品衛生学Ⅰ、食品衛生学実験、基礎栄養学、基礎栄養学実験、運動栄養学、応用栄養学、栄養アセスメント、応用栄養学実習、臨床栄養学Ⅰ、臨床栄養学実習、栄養教育論Ⅰ、栄養教育論Ⅱ、栄養教育論実習Ⅰ、栄養教育論実習Ⅱ、公衆栄養学Ⅰ、調理学Ⅰ、調理学実習Ⅰ、調理学実習Ⅱ、調理学実習Ⅲ、給食経営管理論Ⅰ、給食経営管理実習Ⅰ、給食経営管理実習事前事後、給食経営管理臨地実習Ⅰ
注3） 管理栄養士国家試験の受験資格を得るためには、表中の下記の授業科目の単位を修得すると共に、表中の必修及び選択必修の単位を含めて学則に規定する卒業に要する単位を修得しなければならない。
【専門基礎分野】
公衆衛生学Ⅰ、公衆衛生学Ⅱ、健康管理論、社会福祉概論、解剖生理学Ⅰ、解剖生理学Ⅱ、解剖生理学実験Ⅰ、解剖生理学実験Ⅱ、運動生理学、生化学
Ⅰ、生化学Ⅱ、生化学実験、病理学、微生物学、食品学総論Ⅰ、食品学総論実験、食品学各論、食品学各論実験Ⅰ、食品加工学Ⅰ、食品加工学実習、調理学Ⅰ、調理学実習Ⅰ、調理学実習Ⅱ、調理学実習Ⅲ、食品衛生学Ⅰ、食品衛生学実験【専門分野】
基礎栄養学、基礎栄養学実験、運動栄養学、応用栄養学、栄養アセスメント、応用栄養学実習、栄養教育論Ⅰ、栄養教育論Ⅱ、栄養教育管理、栄養教育論
実習Ⅰ、栄養教育論実習Ⅱ、臨床栄養学Ⅰ、臨床栄養学Ⅱ、臨床栄養学Ⅲ、臨床栄養学実習、臨床栄養学演習、公衆栄養学Ⅰ、公衆栄養学Ⅱ、公衆栄養学実習、給食経営管理論Ⅰ、給食経営管理論Ⅱ、給食経営管理実習Ⅰ、給食経営管理実習Ⅱ、総合演習、給食経営管理実習事前事後、給食経営管理臨地実習Ⅰ、臨床栄養臨地実習、給食経営管理臨地実習Ⅱ又は公衆栄養臨地実習のいずれか― 12 ―

別表 ２－１ 食品衛生資格履修コース専門科目
食 品 衛 生 法 及 び同 法 施 行 令 に定 める学 科
別表区分
A 群 化学関係

別表科目

備考

基礎化学

有機化学

（基礎化学）

基 礎 化 学 に含 む。

無機化学（基礎化学）

基 礎 化 学 に含 む。

食品化学
B 群 生物化学関係
生理学

2

生化学Ⅰ

2

生化学実験

１

食品学総論Ⅰ2

食品学総論実験

１

解剖生理学Ⅱ2

解剖生理学実験Ⅱ

１

食品分析学

食品分析学

2

毒性学

食品衛生学Ⅱ

2

微生物学

微生物学

2

食品衛生学Ⅰ2

食品微生物学
食品保存学（食品衛生学実験）
食品加工学Ⅰ

食品製造学（ 食 品 加 工 学 Ⅰ）

公衆衛生学

公衆衛生学Ⅱ

食品衛生学
D 群 公衆衛生学関係

必修 選択分析化学

生物化学

C 群 微生物学関係

食 品 衛 生 資 格 履 修 コースの授 業 科 目 及 び単 位
本学授業科目名

環境衛生学

食 品 衛 生 学 実 験 に含 む。
2
食 品 加 工 学 Ⅰに含 む。
2（ 食 品 衛 生 学 Ⅱ）
食品衛生学実験

食 品 衛 生 学 Ⅱに含 む。
１（ 食 品 衛 生 学 Ⅰ）

食 品 衛 生 学 Ⅰに含 む。

公衆衛生学Ⅲ2

衛生行政学

公衆衛生学Ⅰ2

疫学（ 公 衆 衛 生 学 Ⅰ）

A 群 ～ D 群 までそれぞれ 1 科 目 以 上 、22 単 位 以 上酵素化学
食品理化学
病理学
解剖学
栄養化学
E 群 その他 の関 連 科 目
栄養学

公 衆 衛 生 学 Ⅰに含 む。

小計28

生化学Ⅱ

2（生化学実験）
食品学総論Ⅱ

生 化 学 実 験 に含 む。
2（食品学総論実験）

食 品 学 総 論 実 験 に含 む。

病理学

2

解剖生理学Ⅰ2

解剖生理学実験Ⅰ

１

応用栄養学

2

応用栄養学実習

１

基礎栄養学

2

基礎栄養学実験

１

食品学各論

2

農産物製造学

食品学各論実験Ⅰ

１

食品学各論実験Ⅱ

１

肉製品製造学（食品学各論）食品工学
品質管理学
E 群 の科 目 を含 めて総 単 位 数 が 40 単 位 以 上

食 品 学 各 論 に含 む。

食品加工学Ⅱ2

食品加工学実習

１

食品品質管理論2

小計

24

総単位数52＊ 食 品 衛 生法 及 び同 法 施 行 令に定める学 科 と本 学 授 業 科 目の対 応 を示 す。

― 13 ―

別表 ３－１ 図書館司書資格に係る専門教育科目
授 業 科 目生涯学習概論必修 選択 計
2
2

図書館概論

2

2図書館制度・経営論

22

図書館情報技術論

2

2

図書館サービス概論

22

情報サービス論2

2

児童サービス論2

2

情報サービス演習

2

2

図書館情報資 図書館情報資源概論
源に関する科 情報資源組織論
目
情報資源組織演習

2

2

2

22

2

図書館サービス特論1

1

図書・図書館史
合計

1

1

24

24

基礎科目

図書館サービスに関する科目

選択科目― 14 ―

備考