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涼厨スパゲティ釜

快適な厨房環境を実現するスパゲティ釜！
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●本体内部を断熱材で覆い、さらに周囲に空気断熱層を設けて二重断熱構造としました。これにより最適化された機器内部の気流が本体の熱を奪い、機器からの輻射熱や表面温度を抑えます。
●手を触れやすい本体前面には吸気口と排気口を設け、空気の流れを作ることで本体前面の温度上昇を抑え、接触時の安全性を高めています。
●また、排気筒は燃焼排気が拡散しない煙突構造とし、燃焼排気が速やかにフードに導かれるため厨房内の環境も改善されます。

矢印のように空気が流れることで、本体前面上部の熱を奪う。

すずちゅう

涼厨 で 厨房はもっと快適に！
す ず ちゅう「涼 厨 」
は排熱を集中排気し、機器表面温度の上昇を抑え触れても熱くないなど、厨房をもっと快適にする厨房機器です。

バックガードの空気断熱層の空気の流れが本体背面の表面温度の熱を奪う。
また、高温の燃焼排気も周囲に拡散せず、集中排気される。

す ず ちゅう（商標「涼厨 」「」は大阪ガス（株）の登録商標です。）●ステンレスの中で一番耐食性に強いSUS316L材をゆで槽に採用。

●使いやすさを優先した、奥行600mmのコンパクト設計。

ゆでる際に大量の塩を使用するスパゲティに最適です。

●SUS304のスパゲティカゴが付いています。

●熱効率60％を実現したマルゼン独自のホールヒー
トパイプ採用。

優れた沸騰力を実現するとともに、エネルギーのムダがなくとても経済的です。

独自のホールヒートパイプ採用！

●大型ゆで槽を採用。
豊富な湯で素早くおいしくゆで上げます。

＜特殊循環加熱方式＞により、エネルギーをムダなく効率的に吸収します。

●給湯装置は排気熱を利用した省エネ設計。

MRP-C046 -2
税抜標準価格MRP-C046 -3

調理能力40438,000円

税抜標準価格食/h

調理能力30444,000円

食/h

このマークのある製品は、（財）
日本ガス機器検査協会の形式検査に合格しています。
（LPガス.13A）

仕様表型式

外形寸法（mm）

ガス接続口

ガス消費量

槽の数

カゴの数

槽の水量

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奥行

高さ バックMRP-C046-2

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MRP-C046-3

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都市ガス

LPガス

給水口

排水口

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安全装置

空焚き防止装置
( （ハイリミット）■スパゲティカゴ外形寸法（mm）／MRP-C046-2：Ｗ１４０×Ｄ２８５×Ｈ１４５、
MRP-C046-3：Ｗ８５×Ｄ２８５×Ｈ１４５ ■1カゴに入る量／MRP-C046-2：400N（4食分）、
MRP-C046-3：200N（2食分）

重量（2N）

タイプ。ƀ஄Ƥ֗ฬơŸǅƑƜƀ৽ƩƅƖƋź¨
スパゲティ釜三重断熱構造の採用で、熱効率もさらにパワーアップ!
湯量が多く、一気の沸き上がり!
ステンレスの中で一番耐食性に強い SUS316L 材をゆで槽と天板に採用！
ゆでる際に大量の塩を使用するスパゲティに最適な優れた耐久性を実現しました。
●大型ゆで槽を採用。
豊富な湯で素早くおいしくゆで上げます。

●天板は水張り構造になっていますから、麺がこびりつきません。

●三重断熱構造（空気断熱層含む）の採用で、さらに熱効率と使いやすさを追求しました。

●使いやすさを優先した、奥行 600mm のコンパクト設計。

MGU-046PG
税抜標準価格MGU-066PG

調理能力40322,000円●SUS304のスパゲティカゴが付いています。

税抜標準価格食/h

調理能力60391,000円

食/h調理能力100
食/h

MGU-076PG
税抜標準価格MGU-106PG

調理能力80472,000円

税抜標準価格食/h621,000円

ピーク時とアイドルタイムを自由に使い分けができる経済的な二槽タイプ

仕様表
型式

外形寸法（mm）

ガス消費量

槽の水量

ガス接続口

排水口

付属品

重量

槽の数

カゴの数

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間口

奥行高さバック

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■スパゲティカゴ外形寸法（mm）／Ｗ１４０×Ｄ300×Ｈ１４５ ■1カゴに入る量／400N
（4食分）

都市ガス

LPガス

都市ガス LPガス（2N）

ガス反転スパゲティ釜●ゆで槽は耐食性に優れたSUS316Lを使用。

●給湯装置は排気熱を利用した省エネ設計。

MRP-H046
税抜標準価格MRP-H056

調理能力40448,000円

税抜標準価格食/h

反転カゴ式なので、ゆで 上 げ 作 業 が簡単に！

510,000円

調理能力60食/h

ハイグレードガス反転スパゲティ釜

貯湯タンク仕様●排気熱利用の貯湯タンクを搭載したハイグレードタイプでいっそう省エネ、省コスト。
●ゆで槽は耐食性に優れたSUS316Lを使用。
●貯湯タンクは高熱効率で約60℃のお湯を500cc/分供給できます。

MRP-HT046
税抜標準価格MRP-HT056

調理能力40473,000円

税抜標準価格食/h

調理能力60540,000円

食/h

仕様表型式

外形寸法（mm）

槽の カゴの数 槽の水量
数 （補助カゴ数） （ ）

ガス消費量

ガス接続口

給水口 排水口 安全装置

間口

奥行

高さ

バック497/

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都市ガス LPガス

付属品

重量（2N）

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空焚き スパゲティ反転カゴ 補助カゴ
( 防止装置（ハイリミット） ドレンホース(■スパゲティ反転カゴ外形寸法（mm）／Ｗ１15×D290×H188、補助カゴ外形寸法（mm）／Ｗ200×Ｄ130×Ｈ90 ■1カゴに入る量／N（4食分）■★印の機種の納期は受注後約2週間です。

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安全に関するご注意●機器ご購入時には「取扱説明書」を必ず受け取り、ご使用の前によく読んで正しくお使いください。
「取扱説明書」に明記されている以外のこと、禁止されていること、また機器の目的とする用途以外での使用は絶対に行わないでください。一酸化炭素中毒や火災・やけどなどの事故や故障の原因となります。
●機器本体に表示してあるガス種、電源（相・電圧・周波数）以外では使用しないでください。事故や故障の原因となります。
●機器の分解・改造は絶対に行わないでください。事故や故障の原因となります。

設置上のご注意

使用上のご注意●機器の設置・移動工事およびガス、電気、蒸気、水道等の付帯設備工事は消防法、火災予防条例、「ガス機器の設置基準および実務指針」
等に従い、また「取扱説明書」や「工事説明書」をよく読み、お買い上げの販売店または専門の設備業者に依頼し、安全な場所に正しく設置してください。
●熱機器・排気フード付排気ダクトを設置する場所は、機器本体の周囲及び上方周囲（後方・側方・上方・床面・天井）の仕上げ及び下地（仕上げの内側部分）をコンクリート、れんが、モルタルなどの不燃材料で造ってください。
●熱機器・排気フード付排気ダクトを設置する際、機器本体の周囲及び上方周囲の仕上げ及び下地が不燃材料以外で造られている場合は、必ず機器ごとに定められた離隔距離をとって設置してください。
これらを守られませんと火災の原因となります。
不燃材料および設置基準等については「取扱説明書」や「工事説明書」に詳しく記載してありますので、よく読んで正しく設置してください。
●熱機器には必ず真上に耐熱・不燃性を有する排気フード付排気ダクトを設置してください。
油煙や蒸気を発生させる機器にはグリス除去装置付の排気フード付排気ダクトを設けてください。
また機器設置室には給気口を必ず設け、排気ダクトの換気扇を必ず作動させてください。
●ガスを使用する機器の排気筒は絶対に延長しないでください。
機器の性能が十分に発揮できなかったり、一酸化炭素中毒や火災・やけどなどの事故や故障の原因となります。
●電気を使用する機器は、電源は正しく配線された専用のコンセントまたはブレーカーを単独でお使いください。
また万一の感電防止のためにアース（第3種設置工事）を必ず取り付けてお使いください。
●空調などの風の流れによっては性能が十分に発揮できなかったり、炎が消えたり、また風にあおられて周囲のものが過熱され、火災などの事故の原因となります。
風の影響を直接受けないように設置してください。

●熱機器をご使用の際は必ず換気扇を回すなど換気を十分に行ってください。
換気が不十分な場合、不完
全燃焼により一酸化炭素中毒などの事故の原因となります。
●ご使用中は危険ですので機器のそばを離れないでください。
機器のそばを離れる場合やご使用にならない場合は必ず消火してガスの元栓を閉じ、電源スイッチをお切りください。
異常過熱によって火災の原因となる恐れがあります。
●機器本体周り、汁・油受け、水皿等に脂やゴミがたまりすぎますと燃えて火災の原因となる恐れがあります。
お手入れをこまめに行ってください。
●ご使用中およびご使用直後は機器本体とその周辺が熱くなりますので、操作部以外は触らないでください。
また排気口に手や顔などを近づけないでください。
やけどの恐れがあります。
●機器本体に水をかけたり、丸洗いしないでください。
機器が故障する原因になります。
●地震、火災、ガス漏れ等緊急の場合はあわてずに使用を中止し、ガスの元栓を閉じるなど適切な処置をとってください。
●機器の上や周囲には、スプレー、ガソリン、ベンジン等の可燃物や引火性のものは置かないで（近づけないで）ください。
燃えて火災になる恐れがあります。
●心臓用ペースメーカー等の医療用電子機器をお使いの方が電磁機器をご使用される場合は専門医師とよくご相談の上、お使いください。
●ここに掲載しております製品は業務用です。
家庭用としてご使用になる場合は、必ずお買い上げの販売
店または専門の設備業者とよくご相談の上、定められた設置基準に従い正しく設置してください。

●このカタログに掲載している商品については、品質向上の為予告なしに外観、仕様を一部変更することがあります。
●価格は改訂している場合がありますので、最寄の支社・支店・営業所までお問い合わせください。

この誌面に掲載の全商品の価格には消費税は含まれておりません。
ご購入時別途申し受けます。

搬入・据付、現場組立および旧型の引上廃棄費用は別途となります。

■お問い合わせ先

東証

2部

上場

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工場／九州・東北・首都圏

業 務 用（2018.06）