2024 年度日本味と匂学会第 58 回大会（岡山）のお知らせ(第二報）
2024 年度の日本味と匂学会第 58 回大会は、岡山大学津島キャンパス（岡山県岡山市北区）にて開催いたします。
岡山大会では完全対面での実施を予定しております。オンラインはオンラインなりの良さもあるかとは存じますが、やはり対面で膝と膝を突き合わせ議論する場は何物にも代え難いものがあるかと存じます。また、皆様が一堂に会する懇親会についても準備・企画しております。コロナパンデミック前の大会の雰囲気に少しでも近づけるよう、鋭意工夫していく所存です。今年度の大会プログラムでは、Technical University of Munich の Dr. Maik Behrensの海外招待講演 “ Vertebrate bitter taste receptors: Their functions and ligands from an evolutionary perspective ” をはじめ、
pre-ISOT2028 Asian Chemosensory Symposium を加えた各種シンポジウム、各種受賞講演、ポスター発表、市民公開講座を予定しております。今後、参加登録や演題登録などにつきましては、年会ホームページ等でご案内いたします。今年度は完全対面形式での開催となっております。皆様におかれましては是非、学会会場にお越しいただき、face-to -face で討論し、また懇親会ではご歓談いただけたら幸いです。皆様のご参加、大会運営委員一同でお待ちしております。

2024 年度日本味と匂学会第 58 回大会
１．会 期：2024 年 9 月 11 日（水）～13 日（金）２．会 場：岡山大学津島キャンパス 岡山大学５０周年記念館
岡山市北区津島中 1 丁目 1 番 1 号
JR 岡山駅西口から「岡山理科大学」行バスに乗車、「岡大西門」下車、徒歩 1 分
JR 岡山駅西口から徒歩 40 分程度（3 Km 弱）
３．大会参加費：
正会員

8,000 円（当日 10,000 円）

学生会員 5,000 円（当日 6,000 円）
非会員

9,000 円（当日 11,000 円）

４．懇親会：岡山城（ただし、キャパシティーの問題により人数制限あり）
正会員

10,000 円（予定）

学生会員

6,000 円（予定）５．一般発表と日本味と匂学会優秀発表賞
一般発表はポスター形式で行います。
優秀発表賞応募者 * によるポスター発表につきましては、優秀発表賞の審査を行います（要登録）。
＊優秀発表賞への応募者は以下の条件を満たしていることが規定されています。
(１) 生年月日が 1979 年 4 月 1 日以降であること(２) 正会員または学生会員（臨時会員、臨時学生会員は応募できない）であること(３) 大学などの研究機関（企業を除く）で職位を有する場合は、その職位は講師以下であること(４) 過去 5 年間に優秀発表賞受賞歴のある会員が再応募する場合は、発表内容の明確な違いを演題登録時に明記すること－ 89 －

６．招待講演：▶ Maik Behrens (Leibniz Institute for Food Systems Biology at the Technical University of Munich）“ Vertebrate bitter taste receptors: Their functions and ligands from an evolutionary perspective ”
７．シンポジウム▶ Young Scientist Symposium（9 月 11 日、13:00~14:30、英語セッション）
Exploring the interaction of body and neural circuits for chemical senses（身体と化学感覚神経回路の相互連関）
オーガナイザー：村田 航志（福井大学）、塩谷 和基（立命館大学）
１．北野 里佳（京都府立大学大学院生命環境科学研究科 岩﨑研）
２．竹内 雄一（北海道大学大学院薬学研究院薬理学研究室）
３．田中まゆひ（東京大学大学院農学生命科学研究科 生理研箕越研）
４．石井さなえ（杏林大学保健学部臨床検査技術学科）▶ Asian International Symposium（9 月 11 日、14:45～16:15、英語セッション）
オーガナイザー：岩槻 健（東京農業大学）、實松 啓介（九州大学）
１．Han-Sung Jung (Yonsei University, Korea)
Current Opinions in the Maintenance of the Epithelial Plasticity LGR5 in taste epithelium
２．丹羽隆介 (筑波大学)
The role of a taste receptor expressed in non-taste tissues in the regulation of animal physiology: Lessons from the fruit fly
Drosophila melanogaster３．Seung-Jun Yoo (Hanyang University, Korea)
Particulate Matter Influence on ADHD-like Symptoms: An Olfactory Brain Axis Perspective (Tentative title)▶ pre-ISOT2028 Asian Chemosensory Symposium（9 月 11 日、16:30～18:10、英語セッション）
オーガナイザー：東原 和成（東京大学）、竹内 春樹（東京大学）
１．Wen Zhou（Chinese Academy of Sciences）
Human olfactory perception
２．Donggen Luo（Peking University）
Sensory neural circuits
３．Jiwon Shim（Hanyang University）
Fly hemocyte chemosensation
４．Myunghwan Choi（Seoul National University）
Taste sensation/neurophotonics
５．Panel discussion: Greg Suh, Seok Jun Moon, Donggen Luo▶味覚シンポジウム（9 月 12 日、9:00～11:00、日本語＆英語セッション）
Diverse approaches toward understanding of taste sensation
味覚受容の理解に向けた多彩なアプローチ
オーガナイザー：山下 敦子（岡山大学）、重村 憲徳（九州大学）
１．西原 秀典（近畿大学 農学部 生物機能科学科）
２．實松 敬介（九州大学・歯学研究院・口腔機能解析学分野）
３．清中 茂樹（名古屋大学工学研究科生命分子工学専攻）
４．Jiangtao Guo（浙江大学医学院）
５．宮下 芳明（明治大学先端数理科学研究科）（予定）▶嗅覚シンポジウム（9 月 13 日、9:00～11:00、日本語セッション）
オーガナイザー：山口 正洋（高知大学）、綾部 早穂（筑波大学）
１．伊地知 千織（味の素（株）食品研究所・技術開発センター）－ 90 －

２．國松 淳（筑波大学医学医療系・認知行動神経科学）
３．塩谷 和基（立命館大学生命科学部・脳回路情報学）
４．図師 直弥（筑波大学人間系・感覚知覚心理学）
５．箭野 豊（高知大学医学部・統合生理学、土佐リハビリテーションカレッジ）▶市民公開講座 （9 月 13 日、14:00～16:00）
味と匂から見つめる食オーガナイザー：吉田 竜介（岡山大学）
１．安松 啓子（東京歯科大学）
２．岡本 雅子（東京大学）
３．林 慎悟（林ぶどう研究所）
４．岸田 裕樹（Restaurant Aimable）
５．中野 操（Fromagerie Pinot）
６．木下 尚之 （キノシタショウテン）８．2024 年度日本味と匂学会賞・功労賞・研究奨励賞受賞者講演
9 月 12 日（火）13:30 ~ 15:00
本年度の日本味と匂学会賞、功労賞および研究奨励賞の受賞者講演をおこないます。
９．参加申し込み＊参加登録は、大会ホームページ（https://www.kwcs.jp/jasts-okayama58/）からおこないます。
オンライン参加登録（事前割引）：2024 年 6 月 1 日（土）10:00 ~ 8 月 16 日（金）17:00
オンライン参加登録（当日料金）：2024 年 8 月 19 日（月）17:00 ~ 9 月 6 日（金）17:00
当日参加登録：2024 年 9 月 6 日（金）17:00 以降は会場にて登録をお願いいたします。
10. 一般演題および予稿集原稿登録
一般演題の申し込みは、大会ホームページより UMIN を用いてオンライン登録をおこないます。
開始 2024 年 6 月 1 日（土）10:00
締切 2024 年 7 月 19 日（金）17:00＊プログラム編集の都合上、締切後の登録および内容の訂正・変更はできません。
11．演題申し込み要領（ア）一般演題発表資格
日本味と匂学会会則・附則第 2 条により、日本味と匂学会大会において実際に発表を行う口演者（ポスター発表説明者）には、会員の資格が必要です。まだ手続きをされていない方は、日本味と匂学会事務局（〒 113-8657 東京都文京区弥生 1-1-1 東京大学大学院農学生命科学研究科 応用生命化学専攻生物化学研究室 TEL 03-5841-5109（内線 25109）/ FAX 03-5841-8024 E-mail: jasts@g.ecc.u-tokyo.ac.jp）に連絡し、正（学生）会員あるいは臨時会員の入会手続きをしてください。日本味と匂学会ホームページ（http://jasts.com/）にも入会案内がございます。なお筆頭演者となれるのは、一人一題に限ります。
（参加のみの場合は、会員の資格は必要ありません。非会員参加費をお支払い下されば、どなたでも参加できます。
）＊臨時会員について：日本味と匂学会大会におけるポスター発表のために会員登録をしなければならない方や、その他の理由で１年間だけ臨時に会員になる方を対象にしています。年会費は、正会員（6,000 円）、学生会員（2,000 円）と同一です。学会誌等の送付のサービスは、会費納入年度は一般会員と同じように受けることができます。
（イ）一般演題（ポスター）申し込みについて演題申し込みは大学病院医療情報ネットワーク（UMIN）のオンライン学会演題登録システムを利用して、ウェブ上で行います。指定ウェブページに記載の注意書きに従って、演題名等を入力してください。演題名・所属・氏名の英文表記も併せて入力してください。演題申し込み画面へは大会ホームページ（https://www.kwcs.jp/jasts-－ 91 －okayama58/）からリンクします。
＊締切日はアクセスが集中することにより、サーバーに接続しにくくなる場合も予想されます。なるべく締切直前を避け、早めの登録をお願いいたします。
（ウ）口演発表（シンポジウム・受賞者講演）についてシンポジウムの抄録等の提出につきましては、大会事務局より連絡致します。UMIN のオンライン登録は不要ですのでご注意ください。ご講演に関わる詳細につきましても、大会事務局より連絡致します。
（エ）Chemical Senses 誌用英文 abstract について2022 年度大会より論文集（プロシーディング集）の発行はなくなりました。また、Chemical Senses 誌には登録された英文タイトル一覧のみ掲載されますので、Chemical Senses 誌用の abstract 原稿の提出も必要ありません。
12. 演題発表日時の通知：学会大会プログラム編成が完了した時点で、大会ホームページ上でお知らせ致します。
13. 特許について:
日本味と匂学会は特許法第 30 条第 1 項（実用新案法第 11 条第 1 項において準用する場合も含む。
）の規定に基づく「特許庁長官が指定する学術団体」です。本学会の大会において文書を以て発表し、（1）その発表した日より 6ヶ月以内に（大会プログラム・予稿集発行の日より起算）、その発明者が実用新案または特許について『「特許法第 30 条第 1 項の適用」を受けようとする旨を記載した書面』を特許出願と同時に特許庁長官に提出し、（2）さらに、その発明・考案が『本学会の大会で発表されたものであることを証明する「本学会発行の証明書」を出願の日より 30 日以内に特許庁長官に提出する時』は、その発明・考案は新規性を失わないと認められることになっています。この際、大会プログラム・予稿集に記載のないことがらについての発表を保護の対象としたいときのみ、別に文書を本学会に提出することになります。それには（イ）発表者は、発表のもとになる「文書」（全部または必要部分）を作成して、予め大会長に提出し、発表後、口頭あるいはポスター発表したことの事実を大会長に「確認」してもらいます（大会プログラム・予稿集のコピーのみを特許庁に提出される場合は大会長の確認は必要ありません）。
（ロ）大会長の確認を受けるには、次の例に示すような「確認書」を発表者が作成して、上述の「文書」とともに予め大会長に提出します。
（ハ）出願者が本学会発行の証明書を特許庁長官に提出するときには、大会長の捺印した「確認書」1 通、「文書」2 通（正、副）のほか、下記に示すような「証明書」（学会の控え 1 通を含む 2 通）を作成して、返信用封筒（宛名記入、切手貼付け）を同封し、本学会宛てその証明を請求して下さい。本学会では、この証明書に、「文書」のうち 1 通（正）を添付して返送致します。
証明書の例

確認書の例

（注） 1．発表者が連名の場合は「確認書」、「証明書」、「文書」とも全員の名前を記入すること。
2．発表後に特許出願の必要が生じ、後日、大会長による発表確認が必要な場合は発表者が直接大会長にご連絡下さい。
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14. 大会ホームページ
https://www.kwcs.jp/jasts-okayama58/
15. 日本味と匂学会第 58 回大会事務局および問い合わせ先
大会事務局
岡山大学大学院医歯薬学総合研究科 口腔生理学分野〒 700-8525 岡山市北区鹿田町２-５-１
E-mail：Jasts58@okayama-u.ac.jp＊大会事務局へのご質問は E-mail にてお願いいたします。
運営事務局
株式会社キョードープラス〒 701-0205 岡山市南区妹尾 2346-1
TEL：086-250-7681 FAX：086-250-7682
E-mail：jasts-okayama58@kwcs.jp－ 93 －