藻類 Jap.J.Phyco.
l30・69‑72. March 10，1982

新崎盛敏: 藻 汐草 (1) Seibin ARASAKI: Miscellaneous notes on1)
marine botany (部汐 11( または~t'Ç{平)という j!? は 1 1 はよく (fわれちだが， plastic(jlm をi
史j目すればこのような利属で'体をかきた。海作に打ち寄せ られる打ちあげる ifIj:?
X;l'，Lも体形の iu
iれを起すことがない。 plasticfilm はI'γi必，~~め→iííl 水を注ぎ注ぎした後におい、て I'， ';jijx分の i/liE長灰気を干;1びる Y
Iれがあるためであろうか，殆んどの場合，を造る→灰を淡水に溶かし→そのうわす・みを 1t
k統計して乾いてくると泌体は台紙にはくっ才7
かないで日 1m の食嵐をえ]る iという背の製塩法に起 JJi(する;!?
である 。

方に くっ~'Í' l 、 てしまう 。 それで film の大きさを台紙

現行の IJS
I語辞典などでの務汐草の説明には，集めた製品~\原料藻草の総称，a) かきb) その '1'でも特に海 J，Iアマモ ，なと'の植物学的見方以外に，

c)Ikp'/<に II~:きよりもやや!ムくと ってそのまま台紙を包むようにすれ
ば， JII't :!l~ 休 の カ バー役にもなり，保管にも部令が良L、。 b)plastic日口￨1 は放水性がないから，台紙と蕊集めた凶箔，記録などを含む文集， とし、う文京的JU'J

本の乾燥述!立を il
iめて 111'(*完成 JU
J川を約 112位に短紛もあげられている 。 それで表題の部汐}¥'( (もしおぐ品で あるから，今することができる 。 c) 家庭台所汀lさ)であるが ， これでは文芸的凶官か論説と受取られではどんな辺邸な j也でも安価に入手できるし軽くてかねない懸念もあるので iÍ1i藻草紙記 ぐ らいの力が 1!H~tJ.
¥ち運びも便利。特に災状の物 l主採集 H寺の収容慌にもかも知れのいが ，周知のように 19 30i F-(~ から 4 0 { ド(~に胎菜作成にも使えるから旅行H
寺使用に最適。 d) 極のm維;己"

同定H
寺に f
t々f
T紙七のままで低倍率の顕微鏡観察を行かけて発ぶされていた故東道太郎先生の旅という-.lliの報文や{也の諸氏の 00 :iff:~己との出joi]をさう場合があるが，そのような際にも， filmにく つぶい

け た い た め の 題 名 で あ る 。 英t'，で Miscellaneous

た2
主体は f?紙 ￨二のJ
1，
¥イTよりも詳しく観察ができるなど

notes on marine botany とした次加。

があげられる 。 しかし反削，うすいラップ類を使うと，W;J村金太郎先生から 探知系統'下 (II?
{5イrJ以)"を受;Kを受けたのテキストにした務類学 ・水産純物学の J
1
百平n8年だった。かぞえて 50"
1'‑になる 。 その 川に体が1験した， 1毎 ~~t宮に限i する問題 rl' の未発 k 分，ゆt 発点よのIi!
，JE: ・追加!などを新旧取りまぜて， Ir.いてみたい("1らかのご参考にでもなれば幸甚である1) 海藻膳葉作成の便利な 一変法
7it法は，iíIi å;llI'l.!l~ 作成のa) 淡水中に台紙と E主体を入れて，台紙上に詰問する→ b) 展開藻体を釆せたまま fT紙を!日
藻体を J
かに水 '1'から取り出し，特IE'f水切りする→ c) 令紙 ・iH本を放出紙上に乗せる→ d ) その 1 : を ~:I'I *必ずlí でおおい次の l
汲淑紙を釆せる・・・・とされる 。 ここで私が便利な一変法というのは d) の行程で， 11丙綿布の f¥':りに，I
際物 (plastic家庭台所用品てー食料品等包装用の化成 Mfilm)，尚 iI121名ではサラソラップ， リケソラップ等々 000ラップ(Iap) と呼ばれる物かビニーノレ袋と呼ばれる物の透明品を使う点である 。 その利点は，a) IlI't

業が完成して H
西綿布を取りはがそうとすると往 A にして， ì!!i~体が綿布にくっ新いて折 f(J ~!i 心して肱げた Fi 体の形状がメチャメチャになった ， という経験を多くの方が持 って いる筈。就中， アオノリ属，アマノリ属のような柔い草I~II莫質の体やシオミドロ属，イギ λ 属のような繊細な分岐糸状の体の]Jj!i'Ïl~で刻i に体 i ui れが但りがCFig.1. Herbariaof Ulvamadebyemployingthin plastic.
film. a.after removing thefilm， b，c.covered withthe sam巴 film;a=U.leptophyl.
111m?，b，c=th
ree typeso
f U.fasciata.

70
折り目やシワができて，肉視観察には支附がないけれ

2・3~ 1:.ïìÎj の諮 ) 0

R'Ht~ の人に質ねた ら" *Jj\;{lî f'I' JJX のども際本写真搬彩などには具合型、い，というような難11~ 終行程て:' flY] づ けをする物があるから，そのためでは点はある 。 しかし. iflm を袈返しにすれば川lll:i解消。

なかろうか 7" との話 しだ った。その後は2) 精葉標本で ，藻体の台紙への固着の難易問題.nうH、IにflYJづけしてないという品物を :[1ぃ，また新川は水洗い種特徴のーとして， 台紙によく若く ， あるいはあ一き・ ì~} 洗いで籾j を除いた後に使用するようにした。

燦く L、" など があげられる 。この “台紙への回おの ~~i

弘は アマノリ ・アオノリ ・アオサの易"を比べるのは

半 f.il ・ 根 1:11 の lポ形を fA~ つ 際本 作 りにずE 労してきたが，台紙の材料が天然繊維だけで あったH
剖にの紙質ぺ一方の務体は採集後に何ら処理1'を

b)mの， 45に体の下その而からみると近 "1ーのl昭和i
布では. *JMli へのくっ ~Yí'lーよりも施さ なか った体かフォノレ
マ リ・ノで一旦問定した体か"き !立がひ どくて 良好 t.:I]I'，' 業傑本を t~ るのに，1';裂に した11寺の状態が規準になっているとしてだけを 1

附則H:'感じた。考えてみると，化成品は ，'，l!:気を祁び

良か ろう。ところでそういう H
寺代でも，務{本を淡水にて.!Iiれ、微調11 な 物を引 き 付 ける力が強 t~ 、から， 化繊 44u'i
ける H
与川を長くすると 台紙にお きにく L、"とされがJ綿布て・は(j力の ないことと諦めていた。 そこえ ，先ている邸でもよく闘行するというようなことがあっastic Glm てイに川を試みたら ， う述の家泌川 日! の plた。そ れに似たような事象，例えば，採集してき た務まく行った次 U~ であった。 ただしこの場介 It. 泌 体 を体を，しぼっ て海水を除いてからビニ ール袋に 包んで，冷蔵Ii
III
λj (O ~5 0 C ) に 2 ~ 3 日保 った後に]]1'，' *にするI'nfT 紙上に釆せる)~(は従米通りであ るが{策 {牛 のplastic

日1m への定ポ性を jJU見して， 台紙の交iJJ
I
Iはその保持速くなる ，といと，大低の務経が台紙へのくつ活きが l・ 泌{本 )r~ の ìJi l れ， J:f¥
似 をJl}
Jくための i
1ii
ωj役" とい うようようなことが起る。なお，冷凍した務体を JH';楽にしうに ，従米 のミド本が人れ代る絡好になる 。 このブj'
f
1、で山J
I
I した

た場合は，台紙への回活性はー!自良くなるが ，淡水に作 った J
必イt，I]I'，:!l~ 1浜本としての 自Ilî (~\ は，il'(トjーた1
1
与に色素の溶 出が 多くなる 傾向 があり ，生時のplasti
ci
flm の透 明!去に もIY'!係が深い のでいつまで透。 こういう藻
体色とはかなり迷う物になる場合が 多L、iij処J!
J1が行えるようにな ったのは， 台紙 C
I体にも化体j1¥した のと同11与代であるので，成品混合紙が現われ :tl:が良化した"という庇象に，台紙への固定i

どの~因が強〈影響するかは未解明。けれどもとに角，から似TKくmされてきた 台紙への悶ず の雌必性"。 特にl

くっ活き!f4i'~ 、"などとされてきた誌や，1\はがれ易い，につい ては市検討して良いIl]
lJmでは なかろう か ?
上述の日!J)
起と直接には￨刻迎しない と!
むわれ るけれど
も. IH¥柴作成に慣用されてきたi
脳品IMji"に ついても問題はありそう 。見た目には lfi
J一品質と思える l
悩綿布
でも. 111';菜作成用品としてみた場合には純品lí~"'I" と出ぜ
物入り 1171 物との 11:\J で~:el~もがあることは 自然であろう 。

戦中戦 i
変則にあった

スフ 入り
新¥;
(JI
" でもそうであ ったが，J3L今の 化成1511 混紡おí\;{\Î にはその 11与以上 の ~:II )'，~を感じる 。 もっとも，安 fil
iな中 ・下等 1111をtとっていたた
めで .i'，:~fIIli な上等品には当てはまらなか っ たのかも知l
れな いし，品質改善には極めて熱心な繊 *lbiV
J織業界のことであるから最近の製品には当てはまらないのかもよいが，何にしても，私の体験には以下ーのよう な知れ Tι1j¥;{ilを11';菜作成ことがあった。 a) 買いたての粗悪1rJi!i

H*が綿布のブ7にくっ若いてしまい，ホにfEったら，高ン〆ワラmやテングサ， オキツノリのような回1~、体型の{ifj属を ￨徐いた殆んどの 服組で，和i
布か ら取りはがす

1
白菜作成に失敗したこ とがあった (lことが出米ず. 1Fig. 2 トlerbari
amad巴 byemploying silghlyt
hickerpl
asticfilm.anlc keep itas covering. 1c=fourspeciesorf
orms of POl'thyra，巴=Enleγ0‑mOゆ haj
ascia，f=one form ofE.Linza(E.buL‑)
bosa?

7
1
明性を保っかが気にかかる。この方法を採用してからぽまだ 2年位しかたたないが，今のところは作成時と変'らぬ良い状態を保つては u、る。

を3) 海藻と海葉海藻類の利用，特に多種多様の形で食用にしている点では日本が世界の最先頭に立っていることは広く認められている。そして，これまで海玄潔食を無視あるいは軽視してきた欧米人の聞でも海藻合t

食用化への動きが近項特に活発化したように思われる。
ところで利用・食用の視角からの英語 usefulalgae，commercialseaweed，edibleseaweed(algae) など

977年夏. J.
C.
は古くからよく使われては L、るが， 1eavegetablebook" という名
Madlener嬢の ThesantaBarbaraでの第 9問国際海藻学会場での本を. Seavegetable という適切な表現に感服した。
見付け. svegetable という諮は，いうまでもないことだが.農産物の野菜あるいは山菜など，食用にされる限度草本植物を総称する語であり，例えば vegetarian菜食主egetarism 菜食主義などの語にも速がる。そ義者. v~ ~'lFig.3. Ap
refaceint
hebook'Yuyohsohfu‑namesofusu
fulalgaeinJ
apan，publishe
din1890'・miya. Thew
rittenbyP
rinceAkihitoKomatsu‑noChinesewritin
gsaysseavegetablesar
eofbenefittohumanwelfare".
有用袋姐晴也珂

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吾先生が米国留学を終えて帰国されたのはその前年

小野蘭山砦卓皐例目怠偉骨川武本不為砂ゐ.久悠

大卒業・大学院で海藻専攻の緒に就かれたのや宮部金昌 弘 布 説 為 艮 概 ﹄ 曹 葉 氏 鍋 冠 革 守 本 ah晶
司・
尚 4 品格を見つけ，意を強した。 (Fig.
3)この本の刊行年は上記のように 1890 (明治23年)で，岡村金太郎先生の東剖キ母車線集成堂発免)で海菜の語が広い意味に使われているの

島明叫朱卓年 4 水 晶 車 輸 出 骨 宥 闘 早 々 加と思っていたら，陶山消猷・有用藻譜第一編(1890年品也胡拾十六ヰ宥水産博覧骨叫降卓造役品pa

4庁 昔 耐由(遠藤吉三郎・海産植物学 1911;日本昆布大観 1947)
なのでコンブだけと受けとられると狭くなって困るな

盛 唱T 各 地 晶 水 遺 書 随 よ 印 可 制 卦 愈 歩 物 品 集 制

背の中国で昆布を海菜・海帯菜と呼んだこともあった

共用意周到為作・山菜の類と同格の座を占めて，昇格したように感じる。そして，その和訳は海菜が適切であると思うが，m吠 ム 早 A H
咽 a

りも seav
egetable と呼ぶ方が何となく，陸産の野菜

富永札笹舟也喚問山市畝普品者舗余一関れで， edibleseaweed(あるいは algae) とL寸場合よ1889 (明治22年)であった(岡村金太郎・日本海穫誌の海藻利用の歴史"の現行記述の基石にされたと思え

Fig.4. Aprefaceinthe book written byDr.YoshioTanaka，whowasap
ioneerinnaturalhistor
ydur
in
gt
he dawningo
fMeijiEr
a. ThesentencewritteninC
hinesec
haractersi
sdiscus‑singahistoryoftheusageofalgaeinJapan.

Fig.4)。さらに本文の内容は，るような記述もある (1883(明16年)に閲際された第 1回水産博覧会に諸地る。の序文)。そしてこの本の序文は，
男が書かれ，当時の積学田中芳

源l
願著・和名類紗に海菜 18種・水菜 2復，延喜式に海業 19種， ……"と，恐らく， 日本で区から出品された物を主にして，海藻標本やその加工

ところで，海藻と海菜との区別，また使用法の違い品などの命名(和名)または製法を記したもので，藻であるが，漢和辞典などによると以下のようになる。

名(和名あるいは地方名)の歴史を調べるのに手掛り

菜の字は，栽培の栽と采が同音である点に起源があり，を与える文献と思えるが，その点、は他の機会にゆずる

食用に栽培される草・野菜ということになるらしい。

ことにしたい。とに角，有用海藻とか食用海穫とかの一方の藻は++=草，シ=水，桑の 3部に解字され，用語の代りに，これらを引っくるめての海菜seavege‑

ソウの音は集に起源。桑の解釈では，彩色などの采=table を使用して良いという根拠がみつかった訳であ

7 ヤと同音で美しい，水生の草"と解する説や，喋72音などの時の呆=サワガシイ・ヤカマシイの意、で 水菜 seavegetable とする場合には中にあって音たててさわぐ、水生の草"とする説もある。

あって，人間の生きて行くのに藻体をどう役立てるか，我々人聞が主格でまた燥が.掃除などの婦と同じく消メル・洗ウの意味

ただ食物とするだけでなくて身心の全面的成長のためを持つとして"との取り組み態度，には… 7

水中で身を洗い清めている草"の解釈とでもいうような基盤もなりたつ。こぢつけみたいな説明になってしまった的相違が両者の聞には内在する。その違いには気付かが，何にしても，生時，水中での体の動き・生き方なず，海藻利用を殆んど無視していた西欧では seaweed，1どに視点をおく表形記号として良かろう。そして. 1

なる用語だけがあったので，できるだけ速く西欧の科と藻とをなぜ書き分けたかを推測するに，陸上の植物学的先進さに追いつこうとした明治時代の岡村・遠藤

風雨の際でもそれに抗して厳然と吃立し続け得・官部などの大先達は，有用藻譜の存在はご存知だっる堅固な体型・生き様"であるのに対して，水生の純たけれども，その中にある海菜なる用語の真意義を見物では逃がされたのではなかろうか，と推側する。そんな態では水の動きにつれてゆれ動くナヨナヨした柔両者が区別されるべ度がその後も長く後継者逮(私自身も含めて)の聞に古代の人迷も直観的に識別してeavegetableを西も残り，日本で造語して然、るべき sいたのではなかろうか?それはとに角，海務 sea.

欧人に先取りされたのは，何といっても悔まれること軟・繊細な体型・生き様"で，き物であるとして，weed，marinealgae とする場合は 藻体それ自体がと思う。一方では，旧習にとらわれぬ欧米人の発想の主格であって我々人間は外側からその生き方のl!Jlを客柔軟さに感服している。

観的に追求しよう"との取り組み態度なのに対し， i
毎(175東京都板橋区徳丸 3‑
33‑
5)

新刊案内

T.J.Conomos (ed):SanFranciscoBay:TheUrbanizedEstuary. (T.J. コノモス編:サンフランシスコ湾:都市化した入江) 4
93pp.(1979). Pacifi.c Division， American Associationforthe

AdvancementofScience，SanFrancisco，California. (邦貨にして約5，500円).
1
84
6年のゴールドラッシュの l時代以来，多くの人々が移住して住みつくようになったサンフランシスコ湾の周00万人が生活している。多くの他の地域と同様に， 打ち寄せる都市化の波とともに，この湾にも辺には現在約 5か汚染が進み，失われた生物は多いと L、う。サンフランシスコ湾の汚染対策や自然保護をどのようにしたらよ L、の基礎的なそして総合的な知識を得るために，アメリカ湖沼・海洋学会 (TheAmericanSocietyof LimnologyandOceanography)は1977
年に，生物学者，化学者， 物理学者，地質学者を招いてサンフランシスコ湾に関するシンポジウムを 5日聞に亘って開催した。 この本はその時の研究発表を中心に， さらに関係の深い研究論文を加え，当初の約倍量の内容として出版されたものである。
内容の前半は緒言，歴史的展望等に統き，持の地質，堆杭物，海流および海水の化学成分等を扱う章が主体であるが，後半は生物関係の章で占められ，例えば，組物プランクトンの生態， クロロフィル量の変化， 海藻棺，Striped
沼沢地の植生，エピ類の分布，底生生物群集，帰化無脊椎動物，湾の魚類の過去・現在・未来，移入パス (8ass) の生活史と現存量，カニ類の生産などの章がある。植物プランクトンの生態は J.E.Cloern，プランクトンクロロフィル量の分布と年変化は M.D.8all& J.F.Arthur，そして海藻相は P.C.S
ilvaにより執筆される。海藻相を論じた Silva 博士の J~ は 59 頁に及び，ここでは，サンフランシスコ湾で生育が確認された種や変種の合計 156が記載され，さらに，湾口より漸次湾奥に l
匂って分けられた 5地帯のそれぞれに生育する代表種の分布の比較等が行われる。 S
ilva防士の研究結果によると，湾の海藻相は予想、と違って豊富でかつ多様性に富み，数地点を除いて生育は健全であったと L、う。
この本の研究歴史の章を読むと，サンフランシスコ湾の研究が窓外に少く， 特に自然科学の立場からの総合的な研究が殆ど行われなかったことがわかる。それゆえに， この本が自然科学者やサンフランシスコ湾の行政に携わる人々に与える役割の大きいことが容易に想像される。 この本は， 太平洋を挟むわが国の対岸についての話を銀っているが，細ってわが国ではどうであろうか。 位界でも有数の都市化と汚染に悩まされる東京湾について，
少くとも海藻や植物プランクトンを含むこのような総合的なシンポジウムが行われ， そしてそのまとまった本が出版されたことを私は知らない。この本はそうした分野の研究プロジェクトを進める際の一つの指針になると思われる。下記に庖緩申込んで購入することもできる(価格約 18ドル)0 TheC
aliforniaAcademyofScience，GoldenG
atePark，SanF
rancisco9
4
118，California，U.S.A.
千原光雄)