第３３３号

平成２４年５月

漁業調査船「くろしお」による調査

県内海域で確認された粘質状浮遊物
今春，県内各地の海域で粘質状物質が浮遊し，網に付着して操業に支障を来しているとの情報が寄せられました。当センターで観察，検鏡したところ，丸みを帯びた太鼓状の植物プランクトンが確認され，タラシオシラ（Thalassiosira）属プランクトンの一種と推定されました。今回の粘質状浮遊物は，同プランクトンが産生する粘液物質が原因であるとみられます。
【目次】
モジャコと流れ藻の来遊予測を目指して･･･････････････････････････････････１
赤潮防除剤の開発試験について･･･････････････････････････････････････････３
ノカルジア症の近年の発生傾向について･･･････････････････････････････････４
スジアラの養殖!?･･･････････････････････････････････････････････････････６
平成23年度の主な調査研究の実績･････････････････････････････････････････７

鹿児島県水産技術開発センター〒891-0315 鹿児島県指宿市岩本字高田上160-10
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うしお第３３３号

平成２４年５月

モジャコと流れ藻の来遊予測を目指してはじめに春季，流れ藻とともに薩南海域に来遊するモジャコ（ブリの稚魚のこと）は，本 県の沿岸漁業者に採捕され，養殖用種苗に供されることから， ブリ類養殖日本一を誇る本県にとって極めて重要であるとともに，沿岸漁業者にとっても重要な漁業資源となっています。しかし，孵化後の日数や産卵場，流れ藻との遭遇海域及び来遊経路等について未解明な点が多いのが現状です。

図２

中国大陸沿岸の波浪状況（H24.1.22.9:00）（気象庁ＨＰ『沿岸波浪実況図』より）

図１

モジャコ調査で採集された流れ藻とモジャコ（H22.4.11.南薩海域）

モジャコ漁業は春季の23日間だけ操業される“短期決戦”です。解禁しても流れ藻が少なければ，藻を探し回らなければならず，労力と燃油の無駄になります。モジャコや流れ藻の来遊量や来遊時期のピークを予測することができれば，最適な解禁日を設定でき，効モジャコ率的に操業できると考えられます。
そこで水産技術開発センターでは，東京大図３

学大気海洋研究所と共同で，流れ藻来遊機構

春季東シナ海流れ藻発生海域，ブリ産卵海域，及び表面潮流（気象庁ＨＰより）や耳石を用いたモジャコの日齢解析などの研

春季流れ藻発生海域究を行っていますので，その途中経過をご紹2-4月ブリ産卵海域介します。

- 1 -流れ藻発生～来遊仮説
うしお299号（平成16年1月）でも紹介されているとおり，春季に薩南海域に来遊する流れ藻の発生起源は中国大陸沿岸であるとする説が近年有力です。また流れ藻は波浪等によって藻が切れたり，引き剥がされたりしたものと考えられています。
そこで，気象庁発行の『沿岸波浪図』を参考に，中国大陸沿岸が時化たときに流れ藻が発生すると仮定して，表面潮流によって薩南海域まで輸送されるとの仮説を立て，検証を行っています。これまでのところ，60日程度で輸送されてくるのではないかと想定しています（図２，３ ）。
今後は，波浪の程度と流れ藻発生量の関係を明らかにする必要があります。

図４

モジャコ耳石にみられる日周輪（FL20mm，26本の日周輪が確認できる）

モジャコと流れ藻の遭遇
１～３月ごろ中国大陸で発生した流れ藻が図３に示す表面潮流によって薩南海域まで運ジャコの初期成長に関する知見が少しずつ蓄ばれてくるとしたら，その途中には２～４月積されつつあります。今後得られる知見を基のブリの主産卵場と考えられている大陸棚縁に潮流シミュレーションを行い，産卵場を絞辺部～薩南海域があります。また，生まれたり込みたいと考えています。

ばかりのブリは流れ藻には依存せず，体長15mmまで浮遊生活を送り，その後体表への横縞

産卵場における親魚の漁業・生物情報の活用の発現と同時に流れ藻への随伴性が発現する産卵場を絞り込むことができるようになれことが確かめられています。従って，薩南海

ば，その周辺漁場で漁獲される親ブリの漁模域で漁獲対象となるモジャコは恐らくこの産様や成熟状況から ，“今年は例年より産卵が卵場のどこかで生まれ，その少し下流域で流早そうだ ”，“親ブリが多いので産卵も期待れ藻に出会い，共に運ばれてくるのだろうとできそうだ ”，といった予測が可能になると推察されます（図３ ）。

考えられます 。産卵場周辺で得られる情報は ，モジャコの来遊を予測するうえで，本県沿岸で得られる情報より有益だと考えられます。

モジャコの耳石を用いた日齢解析
流れ藻と共に採集されたモジャコの孵化後今後に向けての日数が分かれば，その日数分潮流を遡ることで“モジャコの生まれた海域”や“流れ藻今後もこれらの研究を進め ，知見を蓄積し ，と遭遇した海域”を推定することが可能にな

流れ藻とモジャコの発生量や来遊時期のピーると考えられます。

クを精度よく予測する手法の確立を目指して

現在，モジャコの耳石を用いた日齢査定を参ります。漁業者の皆さまのお役に立てるよ進めており，尾叉長20mmのモジャコの耳石にう日々努力して参りますので，続報にご期待26本の日周輪が確認されるなど（図４ ），モ下さい 。

- 2 -（ 資源管理部宍道 ）

うしお

第３３３号

平成２４年５月

赤潮防除剤の開発試験についてはじめに用した時と比べ ，散布量を約1/4にできる上 ，当センターでは，シャットネラ赤潮による費用が約1/2となり，散布時の労力軽減と経養殖業の被害軽減対策の一環として，工業技済性の向上が図られることがわかりました。

術センターと連携しながら赤潮防除剤の開発試験を行っています。

表1

焼ミョウバンの併用効果

今回，従来から赤潮防除用として使用している「粘土」に少量の「焼ミョウバン」を添

粘土

焼ミョウバン

粘土＋焼ﾐｮｳﾊﾞﾝ

有効濃度(ppm)

4000

500

1000+75

単価(円/kg）

70

680

70+680

4000

500

1075

280

340

70+51=121

加することで防除効果が向上することを確認

散布量（ｇ）しましたので，この試験結果について紹介し(海水１トン調整にかかる量）経済性(円)ます。

(海水１トン調整にかかる費用）
100

(%)

防除剤の検討80
細胞密度の減少率

赤潮防除剤として使用されている「粘土」
は，モンモリロナイトという鉱物を粉末にしたものです。

60

粘土40

焼ミョウバン

この「粘土」だけではシャットネラに対す20

る防除効果が低いことから ，「粘土」に添加00して効果を向上させる物質として ，「焼ミョウバン」に着目しました。

1005001000

1500
20002500
試料の濃度(ppm)

3000

3500

4000(%)

80
細胞密度の減少率

焼ミョウバンとは？
「焼ミョウバン」は「粘土」と同じくアルミニウムを多く含有する物質で ，「粘土」と6040併用して効果が期待できると考えました。ま20

た，主に食品添加物として広く利用されてお0

粘土（1000ppm）+焼ミョウバン

0り，有害物質の溶出もないことから，環境への影響は少なく，赤潮防除用として利用可能

図１10203040506070
焼ミョウバンの濃度(ppm)

8090

100

防除剤によるｼｬｯﾄﾈﾗ細胞密度の減少率と考えました。
さいごに試験の結果

この「粘土」に焼ミョウバンを併用した防効果の判定は，防除剤を添加して，５分後除効果については，現段階では，室内試験レにシャットネラ細胞の95%以上を殺したときベルにおいて確認ができたところです。の最小濃度を有効濃度とし ，「粘土」単独で今後は，現場海域での赤潮発生時における使用した時と比較しました。

散布試験や水産生物に対する安全性の確認試

その結果 ，「粘土」に少量の「焼ミョウバ

験など，実用化に向けた試験を実施していきン」を添加すると，従来の「粘土」単独で使たいと考えています 。（漁場環境部- 3 -田原）

うしお第３３３号

平成２４年５月

ノカルジア症の近年の発生傾向についてを 確 認 す る こ と ◆ノカルジア菌（Nocardia seriolae）

はじめに●発育温度：１７～３２℃（至適温度：２５～３０℃）

ノカルジア症は，国内では1967年8月に三ができます。現重県の養殖ブリ，カンパチで初めて報告され場では一般的にた疾病です。確認された当初の1960年代後半

は夏から秋にかから70年代にかけては，西日本のブリ養殖場けて発生する病を中心に大きな被害をもたらしましたが，そ気であることが抗酸菌染色の後1990年代に入ってからは局所的な被害に知られています。

図２ ノカルジア菌についてとどまり，特に大きな被害は確認されていま症状についてせんでした。ところが，2000年に入ってから外観症状では，頭部や体表に潰瘍，鰓や鰓再び被害が拡大する傾向にあり，現在ではブ蓋の内側に結節が見られます（図３ ）。

リ属養殖魚類（ブリ，カンパチ）の中で最も被害が大きい感染症の１つとなっています。

内部症状では，腎臓，脾臓などに粟粒状の鹿児島県の平成16～20年度の過去５ヶ年のデ結節が確認されるのが特徴です。重篤な場合

ータでは，ノカルジア症による被害額は養殖は内臓全体に結節が形成され，癒着した状態魚類疾病被害額の４分の１を占め，年間６億もしばしば見られます。また，脊椎の椎体に円近くに及んでいます（図１ ）。今回はこれ膿瘍が見られる場合もあります(図４ ）。

までに当センターに持ち込みのあった病魚の◆ノカルジア感染魚の症状（外観症状）

魚病診断データから，近年のノカルジア症の発生傾向について，事例を紹介したいと思います。
潰瘍◆ブリ類の魚病被害額（全体）に占めるノカルジア症被害額の推移
ノカルジア症
403.0

H17463.3

H18463.5

年度 H19

被害割合：２４．７％500

外観症状の特徴

2,253.9◆ノカルジア感染魚の症状（内部症状）

2,271.4
1,810.1

594.2

0

図３

1,844.3768.8

平均

鰓蓋内の結節（ ５年間の平均 ）1,535.3

872.6

H20

潰瘍

その他疾病

1,145.4

H16

鰓の結節

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

被害額（百万円）

腎臓の結節

内臓全体に結節が形成色という方法で病徴が確認された組織を染色

脾臓の結節

脊椎の椎体（膿瘍）すると，図２のように枝分かれした糸状の菌

図４

図１

ノカルジア症の被害額について

ノカルジア菌について
原因菌は Nocardia． seriolae で，抗酸菌染- 4 -内部症状の特徴

発症傾向についてろですが， 当センターにおいて平成16～23

それでは，ノカルジア症が魚種毎にどのよ年度の過去８年間に，春先から初夏にかけてうな発生傾向を示しているのか，過去７年間診断したノカルジア感染魚の年齢を調べてみのデータから見ていくことにしましょう。

たところ ， ４～７月にかけて診断された多くはブリでは，従来通り夏から秋に発生が確認

当歳魚であることが分かりました（ 図７） 。これ

されていますが，カンパチでは夏から秋にピら春先から発生が確認されているノカルジア

ーク はある もののほ ぼ周年確 認され ていま症については， 種苗導入時にすでに感染しす。一方，近年ではヒラメでも発生が確認さている可能性も考えられ，今後，これらのれるようになりました 。ピークは秋期ですが ，菌株の性状や遺伝子型を詳細に調査する必

初夏から発生が確認されています（図５ ）。

要があるものと思われます。
◆ノカルジア感染魚の年齢分析◆魚種別・月別診断件数の推移
（件）

（件）

45

1845

ブ4035

リ

診
25
断
件 20数
1530
診
断 25
件 20数
1518 17161014

夏～秋に発生10611100456789101112124356789101112123（件）

（件）

45

45

42

カンパチ

40

34

35
診
25
断
件 20
数
154254

初夏～秋に 発 生

診
断 25
件 20
数
151510530

ほぼ周年
発生

21
1467891011127642320
当歳魚 ２歳魚～ 当歳魚 ２歳魚～ 当歳魚 ２歳魚～ 当歳魚 ２歳魚～ 当歳魚 ２歳魚～122511256744３月

４月

５月

６月

７月

893056810304

尾

101023530124ヒラメ

40

検査
件
数（ ）

5516

当歳魚
２歳魚～

1635

夏～秋に発生30ヒラマサ40

1243月

10111212

図７ 春先から初夏にかけて診断したノカルジア

3月

感染魚の年齢分析
図５

魚種毎の診断件数の推移

最後にここで注目されるのが，これまで主に秋期

ノカルジア症の対策については，これまでに発生していたイメージの強いノカルジア症

ワクチン開発に向けた様々な研究がなされてが，近年，春先の輸入種苗カンパチの池入れきていますが，現在のところ，ワクチンによ時期から多く確認されつつあり，従来の時期る予防は確立されておらず，養殖現場におけ限定（夏から秋）から周年へと移行しつつある唯一の治療方法は，スルファモノメトキシるという点です（図６ ）。

ンを主成分とするサルファ剤の投薬があるに◆カンパチのノカルジア症の発生傾向
12ノカルジア症
平均水温10ノカルジア症の発生が拡大傾向にあることか30

ら，かつて猛威を振るっていたイリドウイル

25

検 8査
件
6数

ス病やレンサ球菌症，ビブリオ病と同様，早急なワクチン開発による予防技術の確立が望（（平20 均水15 温102℃））

件 40過ぎません。冒頭でも述べたとおり，近年，35まれます。また，治療薬の選択肢を増やすと

54 5 6 7 8 91011121 2 3 4 5 6 7 8 91011121 2 3 4 5 6 7 8 91011121 2 3 4 5 6 7 8 91011121 2 3 4 5 6 7 8 91011121 2 3 4 5 6 7 8 91011121 2 3 4 5 6 7 8 91011121 2 32004

2005

従来は主に秋期に発生

2006

2007

2008

2009

春先の種苗池入れ時期にも発生いう意味で，スルファモノメトキシン以外の02010 （年月）

新薬開発についても望まれます。さらに，早周年発生
する傾向

期発見，早期治療という観点から，養殖環境
水中において，ノカルジア菌がいつから存在

図６

カンパチのノカルジア症の発生傾向

し，飼育魚がいつから感染を受けているのか

また，この春先から発生が確認されているを解明できるような調査実施の必要性を感じ

ノカルジア症は，従来のノカルジア症と異なているところです 。

るタイプのものなのか，非常に気になるとこ- 5 -（ 水産食品部柳）うしお第３３３号

平成２４年５月

スジアラの養殖!?
はじめにスジアラ養殖の可能性と問題点

スジアラは ，南西諸島からオーストラリア ，水産技術開発センターで生産したスジアラ

西部太平洋まで分布するハタ科の仲間で，本の稚魚のほとんどは，約80mmになるまで中間県においても奄美群島を中心に漁獲され最高育成して奄美海域等に放流していますが，前級魚として重宝されており，放流対象種とし述のように奄美地域をはじめ沖縄県，中国やて最も期待されている魚種です。

香港等でも高額で取引されていることから，種苗生産の状況

当センターでは現在，中間育成試験と併行し水産技術開発センター(旧栽培漁業センタてスジアラの養殖の可能性も視野に入れた試ー含む)では，平成8年度に親魚養成から開始

験を行っています。

し，種苗生産技術開発を進めてきました。平

現在は，まだ成長データの収集の段階です

成14年度に初めて種苗生産に成功。その後，が，これまでの試験で，当センターが所在す

初期餌料であるＳ型ワムシタイ株の安定培養

る指宿市の冬季の最低取水水温の約15℃ではや24時間恒明状態の延長などにより，平成19生存可能であることは確認できましたが，こ年度には約４万尾の大量種苗生産に成功。現の水温では摂餌も悪くほとんど成長しません

在(23年度)では8万3千尾の生産ができるようでした 。このようなことから養殖を行うには ，になりました。(図1)

飼 育水を 加温す る必要が あると 考えられ ます。また，海面生け簀での飼育は波や潮流の千尾100

影響により底着性であるスジアラは生け簀網

83,000

生産尾数80とスレをおこし斃死する個体が多くみられ，60陸上水槽の方が飼育に適していると考えられ54,300ます。

41,5004030,000

28,000また，鰓蓋欠損や脊椎異常などの形態異常

20の発生もみられますが，出現状況は生産年度

0H16H17図1

H18H19H20H21H22によってさまざまです。

H23 年

今後の方向性スジアラは ，放流対象魚種として種苗生産 ，スジアラ種苗生産実績

香港，中国の現状放流を行ってきました。しかし，放流効果がスジアラは，香港や中国でも高級食材としなかなか見えていないのが実情です。て非常に高値で取引されています。１キロ当

今後とも，健苗性の高い種苗生産に努め，たり3,000円以上，時期によっては１万円以種苗放流を継続しながら，スジアラの養殖技上の高値が付くといいます。香港ではこの他術についてもさらに取り組んでいきたいと思にサラサハタ，メガネモチノウオ(ナポレオいます。まだまだ課題がありますが，これらンフィッシュ)等も人気がありますが，赤いの課題に取り組み，スジアラ養殖の起業の手魚を好むため中でもスジアラは大変人気があ助けができればと考えています。

ります。そのため，中国や東南アジア諸国で（栽培養殖部も養殖対象として研究が進められています。

- 6 -神野）

うしお

第３３３号

平成２４年５月

平成23年度の主な調査研究の実績
当センタ－における平成23年度の主な調査生産に成功し96千尾を生産。

研究の実績について，簡単に報告します。詳・細については，後日，事業報告書をホームペ

モクズガニは，326千尾を生産し，県内５河川の本・支流に放流。

ージに掲載しますので，今しばらくお待ちく・ださい。

カンパチは（公財）かごしま豊かな海づくり協会に受精卵約600万粒を供給。

漁海況の動向養殖技術の研究開発

・・

奄美を除く本県海域の表面水温は４～６
月は全般に低め，その他の月は平年並かや査やシスト調査を実施するとともに，赤潮や高めに推移。奄美海域は12月はかなり高防除剤の改良試験や暴露試験を実施。

め，その他の月は低めか平年並で推移。
・赤潮対策として，八代海では連続的な調・

23年度は，カタクチイワシが低調，サバ

赤潮対策として，ブリを対象に餌止めの魚体への影響確認，魚体回復試験を実施。

類が好調に推移し，県内主要４漁港におけ・るまき網の年間水揚げ量は前年の120％，ブリを対象に低魚粉，直接造粒ＥＰ飼料の給餌試験を実施。

平年の104％。

・養殖魚種の多様化を図るため，オオモンハタ，ヤイトハタの親魚養成等を実施。

漁業情報の提供

・・

藻場造成技術の研究開発

漁業情報システムの23年度の利用件数は約21万件。

藻場回復技術研究やヒジキ増養殖技術開発に取り組むとともに，藻場環境モニタリング

資源調査・漁場開発調査・調査等を実施。

11月に山川沖でブリ２歳魚55尾，３歳魚３尾の標識放流を実施。

・

水産加工・品質管理に関する研究開発

８月に沖永良部島北東沖でアオダイ48尾・等の標識放流を実施。
・品開発試験を実施。

３，４月にモジャコ調査を実施し，モジ・ャコの付着状況等について情報を提供。
・

天降川において，アユの生殖腺熟度調査

・栽培漁業技術の研究・開発

23年度の水産加工利用棟の利用実績は，52団体，129人。

スジアラは大型水槽（60ｔ）を用いた生産に成功し83千尾を生産，中間育成した54

漁業研修の推進千尾を奄美海域に放流。

23年度の当センターの漁業研修事業など研

ヤコウガイ，シラヒゲウニの採卵，採苗修受入の実績は，一般見学1,168人，研修視を行い，放流に向けての育成を実施。
・

カンパチ中骨落とし身を活用した加工品の栄養成分分析，品質調査等を実施。

・・

冷凍マグロの端肉を利用したすり身製造方法の開発等を実施。

及び仔稚魚調査を実施。

・通電加熱技術を利用したシラス干し加工

察292人。

サバヒーは，大型水槽（60ｔ）を用いた（ 企画研修部- 7 -山本 ）