メッセージ

イントロダクション

ケンコーマヨネーズグループの価値創造

サステナビリティ

コーポレート・ガバナンス

財務・会社データ

サステナビリティ

環境への取り組み

サステナビリティ方針

気候変動への取り組み（TCFD提言への取り組み）
ケンコーマヨネーズグループは「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」「食を通じて世の中に貢献する。」という企業理

資源と環境を大切にするとともに、関係者の皆様にご満足いただける商品・サービスの提供を続け、安定した成長を持続念のもと、持続可能な社会の実現に向けて、サステナビリティ方針と5つの重要課題を定めました。

できる経営基盤づくりのため、気候変動によるリスクや機会について、TCFD提言に基づいた適切な情報開示を行います。

サステナビリティ方針

企業理念

環境社会

健康

地球にやさしい企業へ

ステークホルダーの幸せづくり

健やかな暮らしのために

カーボンニュートラル

働く人の幸せ安全・安心な商品提供

循環型経済

地域・社会との調和

健康経営の推進「気候関連財務情報開示タスクフォース（TCFD）」 提言への賛同を表明
当社グループは、「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」「食を通じて世の中に貢献する。」の企業理念のもと、持続可能な社会の実現を目指し、2021年にサステナビリティ方針を策定しました。2022年にはサステナビリティ推進室を持続可能な社会の実現設置し、サステナビリティに関する取組みをさらに強化しています。
当社グループの活動において、気候変動は重要な経営課題であることから、当社グループはTCFD提言への賛同を表明し、TCFD提言に基づき、事業環境に重要課題温室効果ガス影響を及ぼす気候変動によるリスクや機会の特定、評価、対応策等を検討した内容を開示しました。

原料● CO2削減● 食品ロスの削減● 再生可能エネルギーの使用ガバナンス● サステナブル原料の導入● 物流改善当社グループは持続可能な社会の実現に向けた取組みを強化するため、常務会（社外取締役を除く取締役及び一部執行役員から構成される決議機関）直轄のサステナビリティ推進室を設置し、サステナビリティに関する取組みを検討・

容器・包材

健康

● プラスチック使用量削減● 付加価値商品の開発● 3R活動の推進●「食」を通じた教育活動● 環境に配慮した資材選択

人財● ワークライフバランスの向上● 多様性の尊重推進する組織体制を構築しています。
サステナビリティ推進室は、当社グループの各部署と協力を図り、「環境」「社会」「健康」を指標とした「サステナビリティ方針」に基づく計画立案と実施及び進捗確認を行うとともに、年２回の定期報告に加え、必要に応じて常務会へ報告しています。
常務会では、報告された事項について審議・議論が行われており、その中でも重要事項と判断された事案については必要に応じて取締役会に報告することで全社的な活動として管理・監督されています。また、取締役会では、報告された重要事項について審議、決議を行っています。

2021年度からスタートした中期経営計画「KENKO Transformation Plan」では、このサステナビリティ方針を中核に据え、環境の変化や社会の課題に向き合い市場の期待に応えられるよう、企業価値の向上と持続的な成長に向けた変革を進めています。

25

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023

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メッセージ

ケンコーマヨネーズグループの価値創造

イントロダクション

サステナビリティ

コーポレート・ガバナンス

財務・会社データサステナビリティ

気候変動への取り組み（TCFD提言への取り組み）
戦略

リスク管理

当社グループでは、気候変動によるリスクや機会の特定、評価、対応策の検討を行っています。
リスクや機会を特定し評当社グループでは、サステナビリティ推進室とリスク管理委員会（当社グループとして考えられるリスク及びクライシス価するにあたり、国際エネルギー機関(IEA)や気候変動に関する政府間パネル(IPCC)が公表する複数の仮説・将来予測等リスクをリストアップし、グループ全体を管理、統括する機関）が連携してリスク情報の収集、分析、及び評価を行い、を用いたシナリオ分析を実施しています。分析には、2100年の将来世界において平均気温が産業革命期比で約4℃上昇全社的なリスクと統合した後、リスク管理体制の構築や維持管理等について審議を行います。また、審議された内容にした場合（４℃シナリオ）、同様の時間軸で平均気温が1.5～２℃未満の上昇に抑えられた場合（2℃未満シナリオ）の2つのついては定期的に取締役会に報告され、取締役会にて管理・監督されます。

世界観を想定し、2030年時点の影響度合いを定性的及び定量的に分析しています。

リスク機会一覧

詳細はこちら：https://www.kenkomayo.co.jp/cms/img/pages/csr/eco/tcfd2023.pdf

リスク
大分類

中分類

政策
・規制

技術

移行

市場

事業インパクト

移行/
物理

物理

時間軸

考察

2℃未満
シナリオ

4℃
シナリオ

炭素価格
（炭素税）

中期～
長期

・製 造や事業活動に伴い排出される
CO₂に炭素税が課され操業コストが増加

大※1

未導入

省エネ政策

中期～
長期

・省エネ政策の強化により、高効率な設備什器の導入のためコストが増加

大小その他法規制等

短期～
中期・食品廃棄の規制が強化された場合、対応コストが発生

小小

低炭素技術の進展

中期～
長期・廃 棄によるCO₂排出の減少を目指し、賞味期限の延長を目的とした高性能な包装容器が普及した場合、対応コストが発生【エネルギー源】
低炭素エネルギー活用による炭素税負担額の削減
新技術の活用

大

小

エネルギー
コストの変化

中期～
長期・再エネの割合が高まることにより電力コストが増加
・化石燃料由来のエネルギー価格の増加により操業コストが増加【市場】
容器包装の改善及び製法改良による賞味期限の延長（食品ロス削減）

大※2
小※3

原材料
コストの変化中期～
長期・バイオプラスチック等環境に配慮した原材料を導入することにより原材料コストが増加

中※4

中期～
長期

・多くの温室効果ガスを排出する畜産由来の食品から野菜由来の食品（プラントベースフード）へ移り変わり、需要が増加

中

大

小

原材料
（ 農 作 物/畜 産物）
コストの変化中期～
長期・異常気象による収穫減による調達コスト増加

大※5

大※5

干ばつ

中期～
長期

・農作物の栽培可能地域が縮小することにより調達コストが増加

小大

異常気象の激甚化（台風、豪雨、土砂、高潮等）

中期～
長期・サプライチェーン寸断や主要な生産拠点において大規模な自然災害があった場合、一時的な操業停止または対応コストが発生

顧客の評判変化

当社グループ全体

時間軸

短期：0~３年

大※6

目標達成に向け低炭素エネルギーの導入や物流の改善等に取り組んでいきます。
【資源の効率性】
省エネ、廃棄物処理等、資源の高効率化による製造コストの削減

大※6

目標
課題

取組み

2023年度目標
CO2削減

温室効果ガスの削減【資源の効率性】
包材の薄肉化によるコスト削減
環境に配慮した包材・資材選択【市場】
プラントベースフードの開発【市場】
気候への変動取組み実施情報の発信【レジリエンス】
原料産地の分散化
原材料についてサプライヤーとの連携を強化【レジリエンス】
気象災害（洪水等）を想定したBCP(事業継続計画)の策定

中期：4～10年(2030年)

数値目標

2050年度目標

2023年度目標
2030年度目標

R22冷媒撤廃

自然冷媒100%

2023年度目標

包材の軽量化

包材の軽量化

2030年度目標

リサイクル可能素材の活用

2050年度目標

原単位）

代替冷媒への切り替え推進

2050年度目標

リサイクル素材60%

リサイクル素材100%（全品目中）

2023年度目標廃棄物の削減

△9.1％
△50％
△100％

（2019年度対比

代替フロン

持続可能な包装資源の活用

2030年度目標

加工ロスの削減

2030年度目標
2050年度目標△13.4%△15%△30%（2019年度対比原単位）※目標は、社会環境変化に応じて見直してまいります。

長期：11～20年(2050年)

定量的な分析を行った項目※1 試算に使用したScope1,2は削減目標未考慮※2 電力価格の変化による影響を定量的に分析し評価

都市ガス価格の変化による影響を定量的に分析し評価

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023※3 揮発油、軽油、灯油、重油、LNG、LPG、※4 ペット、ポリエチレン、ポリプロピレン価格の変化による影響を定量的に分析し評価※5 鶏卵、ばれいしょ、大豆価格の変化による影響を定量的に分析し評価

27

小・気候変動への取組みが消極的と判断された場合、ブランドイメージの毀損により機会損失が発生

分析の対象
太字

小※4

当社グループでは気候変動課題が 及ぼす経営への影響を評価、管理するため、Scope1、2に対して温室効果ガス（GHG）を指標とした数値目標を設定しました。

小※1
小※3

中期～
長期

急性対応策／機会小分類

顧客行動の変化評判

指標と目標影響度※6 洪水被害、高潮被害、営業停止損失を定量的に分析し評価

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023

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サステナビリティ

コーポレート・ガバナンス

財務・会社データ

サステナビリティ

環境への取り組み
温室効果ガス排出量の削減

森林環境保全活動

当社グループでは、 事業活動において2050年までにカーボンニュートラルとする目標を掲げ、その達成に向けて取組みを実施しています。

①ヤメル(止める)

2022年度は、工場において高効率の空調機や冷蔵冷凍庫の導入、生産工程の改善・効率化等の省エネ施策を中心に実施。その結果、温室効果ガスは2019年度対比、原単位で8.1%削減となりました。
また、省エネ施策をまとめた「温室効果ガス削減の取組みチェック②トメル(停める)リスト」を作成。このチェックリストをもとに、省エネ施策の進捗確認を実施するほか、各工場での対策内容を共有、水平展開することで、更なる削減を推し進めることができました。
現 在、2030 年の温 室 効 果ガス50%削 減、2050 年のカーボン

③サゲル
（下げる）

ニュートラルの達成に向けたロードマップを作成しています。 今後も分類レベル

九州ダイエットクックでは、佐賀県が推進する、森・川・海といった自然を

電気

省エネ

初級

人の手で未来へつなぐことを目的とした『森川海人っプロジェクト』に賛同し、・夜間のファン停止

電気省エネ

初級

2023年4月に森林環境保全に関する『 森 川海人っ協定 』を締結しました。

もりかわかいとも り か わ か い と・ボイラー夜間停止

都市ガス

省エネ

初級

・コンプレッサーの夜間停止

電気省エネ

初級

・必要がない空調

電気

省エネ

初級

・不要な箇所（誰も通らない通路）等の照明は消していますか？

電気省エネ

初級

・トイレや外灯等人が居ない場所の照明は消えていますか？

電気

省エネ

中級

・使用しているエネルギーを監視して効率的な運転をしていますか？

LPG

省エネ

初級

食品製造事業は豊かな自然の恩恵のもとにあり、自然に感謝し守っていき・エアーコンプレッサーの設定圧力を下げることなく初期設定あるいはメーカー指定のまま使用していませんか？

電気

省エネ

初級

たいとの思いからプロジェクトへの参加を決めました。今後も当社グループは・ボイラーの設定圧力を下げることなく初期設定あるいはメーカー指定のまま使用していませんか？
・燃焼空気比の設定を改善

都市ガス

省エネ

初級

・冷蔵庫の設定温度

電気

省エネ

初級

・冷 水出口温度設定値の変更を考えましたか？（冷水温度を７℃から９℃へ上げると使用電力は8%削減）

電気

省エネ

初級

温室効果ガスの削減

△8.1%

※

2021年度

22年度目標
△3.5％

△2.5%

● 代替冷媒への切り替え93%完了

省エネ

初級
中級

・エアー空気洩れの対策

電気

省エネ

初級

・蒸気配管の継手、バルブ、スチームトラッ
プ等の蒸気漏れ防止

電気省エネ

中級

・ボイラーの廃熱を再利用していますか？
・蒸気タービン設置による動力回収

都市ガス

省エネ

上級

的に実施していますか？（冷房時で約4%、2023年度目標
暖房時で約6%の省エネが可能 2週間に1

電気省エネ

初級

・室外機の温度環境や障害物の見直し（室外機の風通しが悪いと電気代は1.5倍に）

電気

省エネ

初級

るホテタの貝ひもを使った『ホタテ貝ひものガリバタ®醤油 』。また、広島県のていますか？
（当初目標△3%）
電気省エネ
初級
・専門業者による薬液を用いた洗浄を実施したことはありますか？

ダイエットクックサプライでは、規格外の地元産野菜をアップサイクルした「福山度が目安）

CO・
2削減
改定目標
エアコンの室外機の清掃は定期的に実施し△9.1%※

代替冷媒への切り替え推進・蒸 気配管が保温されておらずむき出しに代替フロン廃棄物の削減

資源循環の推進 （食品ロス）

省エネ⑤ナオス（直す）

22年度目標93％

持続可能な開発目標（SDGs）の課題の一つとして挙げられている食品ロス。 当社グループは本来であれば食べられるのに廃棄される食品や、製造過程で出る端材、不ぞろいや傷のある規格外品等に付加価値をつけて新たな食品として生み出すアップサイクル食品を開発、販売しています。
宮城県女川町の株式会社鮮冷と共同開発したのは、冷凍貝柱を製造する際にでる副産物であ都市ガス

省エネ

中級

工場長」シリーズを発売。ECサイトを開設し、全国から購入が可能となりました。

・エアコンの老朽化にともなう高効率機器への更新を考えましたか？

電気省エネ

上級

また当社ホームページには、食材使い切りレシピの特集ページを開設しました。

・蛍光灯や誘導灯等の照明について高効率機器への更新を考えましたか？（LED等）

電気省エネ

中級

捨ててしまいがちな野菜の皮や茎、果物の芯、魚の骨等を美味しく調理するレシ・エアーコンプレッサーの高効率機器への更新を考えましたか？

電気省エネ

上級ピを公開中です。

なっていませんか※2019年度対比 原単位「食材使い切りレシピ特集」

・高 効率モーターへの更新を検討しましたか？

資源循環型社会の構築に向け、「リデュース・リユース・リサイクル」の3R活動を行っています。
2022年度は、生産工程で発生する動植物性残さの資源化（肥料、飼料、バイオマス燃料）や歩留まりの改善に取り組みました。また排水処理時に発生する汚泥は、生産工程、設備の改善等を実施することにより廃棄物は2019年度比、原単位で12.4%削減することができました。

困りごとを魅力に変え、社会に貢献できる商品づくりをダイエットクックサプライでは規格外で廃棄される地元野菜を、アッまた温室効果ガス削減の取組みと同様に、廃棄物削減対策をまとめた「廃棄物削減の取組みチェックリスト」を作成。

プサイクルする活動を推進しています。「困りごとを、魅力に変える。」

このチェックリストは、3Rである廃棄物を減らす工夫の「リデュース」、再利用し廃棄物を減らす「リユース」、リサイクルというコンセプトのもと、地元・広島県福山市の生産者、レストランのして廃棄物を減らす「リサイクル」それぞれに対応策を作成しました。各工場での対策内容を見える化し、今後も更なる廃棄物削減の取組みを進めていきます。

● 廃棄物の削減

廃棄物の削減上げたブランドを展開し、カルツォーネやピクルス等製造しています。

株式会社ダイエットクックサプライ「福山工場長」シリーズ商品開発メンバー

う気持ちを原動力に変え、「福山工場長」チームがそれぞれの創造力を活かして作り上げた商品です。

2023年度目標△12.4%
内訳

シェフ、アーティスト等様々な方が集い、知恵や技術を持ち寄って作りこれまで感じていた、食べることができるのに規格外商品として扱われる食材に対して抱いていた「もったいない」とい2022年度実績

課題

ヤマザクラの植樹

電気

2022年度△8.1%

下刈り等の保全整備を実施します。

都市ガス

・エアコンの室内機のフィルター清掃は定期● 温室効果ガス削減

クック 未来の山」として、2033年3月までの10年間、定期的に除伐、植林、環境保全や地域社会の活性化を推進していきます。

温室効果ガス削減の取組みチェックリストの項目例

課題

初の活動日の集合写真

・ボイラーのドレン凝縮水を回収して再利用していますか？
④ヒロウ

2022年度実績「佐賀県立21世紀県民の森」のうち約3,800平方メートルを「九州ダイエット

・エアコンの設定温度

設備投資、再生エネルギー活用、エネルギー転換を含めた対応策を検討、実行していきます。

種類
・仕事をしていない時間・昼休みに電気を消していますか？
・残業時に人がいない場所の電気を消していますか？

※

22年度目標△9.6％

汚泥の削減
動植物性残さ活用

これからも野菜の活用だけにとどまらず、人手不足問題や6次産業化への取組み等、地元の方々のお困りごとに向き合いながら福山市の魅力を発信していきたいと考えます。

廃棄物・加工ロスの削減

改定目標△13.4%

※

当初目標
△5%

地球の未来のために、食を通して地域活性にも貢献できるような活動を目指してまいります。

※2019年度対比 原単位29

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023

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サステナビリティ

コーポレート・ガバナンス

財務・会社データ

サステナビリティ

環境への取り組み

地域社会とのつながり・多様性の尊重

サラダカフェの社会・環境への取り組み

食を通じた地域社会との活動

サラダカフェは関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心にサラダショップを展開し、対面の量り売りサラダや惣当社グループでは、食に興味を持ってもらい、料理の楽しさや菜、弁当を製造・販売しています。

正しい知識を持っていただく機会を作っています。 食育活動とし『サラダのある毎日でお客様の笑顔と健康をサポートする』ことを心がけ、「健康」「安全・安心」「社会・環境」の3つて、杉並区の食育推進ボランティアの方に向けて「食用植物油のキーワードでメニュー、サービスを展開。またSDGsの考えを取り入れ地球環境にも配慮しながら毎日のサラダをお客

脂について」の講義を行ったり、東京・日比谷公園にて開催され様にご提供することは、サラダカフェが今取り組むべき課題と捉え推進しています。

た農業と食の体験型イベント『Farm Love with ファーマーズ＆キッズフェスタ2022』ではブースを出展し、子どもたちに野菜を摂取することの大切さを伝えるワークショップを行いました。

容器について制服について温室効果ガス削減に配慮した容器・包材捨てられる野菜や植物から生まれた優しい色

では、地元・佐賀県の高校生と共同で考案したメニューを地元のサラダやお弁当を入エプロンや帽子の生地は捨れる容 器をはじめ、スてられがちな玉ねぎの皮やオスーパーマーケットにて期間限定で販売。高校生と社員（卒業生）

プ ーンやフォーク、 包リーブの葉から抽出した成分

装 資 材 の 見 直 しを 行をベースに染色したもの。 天い、 温 室 効 果 ガ ス

然色素は見た目に美しいだけ（CO₂） 発 生 の 抑 制 にでなく、環境や人の目にも優努めています。

しい作りになっています。また、シャツやズボンは材料調達から製造・輸送までの工程におけるCO₂を削減した「カーボンオフセット」認定のものを使用しています。エプロンは現在、サラダカフェのオンラインショップにて購入が可能です。

廃棄量について寄贈について毎日の分析で食品ロスを削減“捨てず”に“活かす”

1日どれほどの商 品をつく

使 わなくなってしまった原り、どれほど余ってしまったの料 や 調 味 料（ 未 開 封・賞 味か各店舗・各商品ごとに細か期限内のもの）は、子ども食な分析を行い、社内・店舗へ堂 等 へ 寄 贈を行っています。

フィードバックしています。

この取組みはグループ企業と2022年度は前年度比19.5％の食品ロスの削減となりました。

も情報連携を行い、2021年より強化しています。

食を通じた地域社会との取組みとして、九州ダイエットクック『Farm Love with ファーマーズ＆キッズフェスタ2022』
ワークショップの様子が、トレンドを意識しながら“映える”商品をテーマに食材や容器、盛り付けを工夫し、九州ダイエットクックにて製造し、スーパーマーケットにて販売しました。
また工場見学動画は、タマゴサラダ工場である厚木工場の動画を公開。現在4工場の工場見学動画と、学校の授業や課外学習、家庭学習等で使える「学習シート」を公開しています。
神奈川県厚木市にある厚木工場（タマゴサラダ工場）

多様性に応える商品開発
グローバル化が進み、新型コロナウイルス感染拡大後のインバウンド需要も増加するなか、日本国内でも食の多様性が求められています。健康上の理由や思想、環境問題やアニマルウェルフェアへの配慮からベジタリアンやヴィーガン等食の嗜好が多様化しています。
当社グループは、サラダNo.1を目指す企業として、変わりゆく時代のニーズや期待に応え、新しい食スタイルや環境問題からくる食料事情等にも着目し、プラントベースの商品「HAPPY!! with VEGEⓇ」を開発しました。プラントベースで広がる食の楽しさをご提案する商品として8品展開していました（2023年9月末）。
そして、「たまごの美味しさを全ての人に伝えたい」というコンセプトのもと、2023年10月にたまご不使用の、未来の環境を考えた植物由来の原料がベースのタマゴ風加工品

もったいないをなくすために
当社グループでは、社会貢献と食品ロス削減の一環として、まだ安全に食べられるにも関わらず、ケース納入時の端数等様々な理由で販売が困難となった商品を子ども食堂や「セカンドハーベスト・ジャパン」等の地域のNPO法人をはじめとする様々な団体に寄贈しています。連結子会社の工場では2010年から、自社工場では2015年から取り組んでおり、2021年からはサラダカフェでも店舗で発生した端数食材を子ども食堂に寄贈しています。食品ロス削減については寄贈だけではなく、各店舗における廃棄量をデータ化して削減に取り組んでおり、今後はデータ精度の向上を目指すべくAIの導入も検討し推進しています。
当社グループはこれからも持続可能な社会の実現に向け、社会への貢献と事業成長を目指してまいります。

31

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023『まるでたまごⓇのサラダ』を発売しました。当商品は、たまごの美味しさの再現に重要な「旨味」の原料を持つUMAMI UNITED JAPAN株式会社との共同開発によって誕生しました。誰もが同じひとつの食卓を囲める商品づくりを目指すUMAMI社と当社の想いが合致し、理想の商品を作り上げました。
乳製品や卵、肉類を使わず、植物性原料を中心に仕上げたプラントベースの商品をさすマークです。
野菜を食べることで心も体もうれしくなるような新しい『食の楽しさ』や『食スタイル』をご提案します。

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023

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サステナビリティ

コーポレート・ガバナンス

財務・会社データサステナビリティ

地域社会とのつながり・多様性の尊重
多様なライフステージへの対応

従業員の健康サポート
働きやすい職場環境づくりのため、安全衛生、メンタルヘルスに配慮した心身の健康増進に努めています。当社ではメ

当社グループでは、従業員一人ひとりのワークエンゲージメントを向上させ、労働生産性を高めるために戦略的な制

ンタルヘルス相談窓口を設置しており、電話で気軽に相談ができる環境となっています。また、毎年全社員を対象にスト度の構築と、人材への投資を継続して行うことが必要と考えています。
総労働時間の短縮や就業形態に応じた役割整備、多様な働き方の実現を目指すためにワークエンゲージメントを向上

レスチェックを実施しています。その結果により、不安を感じた方には産業医による面接の実施を推奨しています。

させ労働生産性を高める必要があり、「労働環境の整備」、「働き方の多様性」、「多様な人材の活用」等の様々な課題解決を進めています。

多様性の尊重労働環境の整備

働き方の多様性

多様な人材の活用・ストレスチェック集団分析実施・「所定外労働の免除」「子の看護休暇」「育児短時・介護や配偶者の転勤等、やむによる職場環境の把握と継続的間勤務制度」等、法改正に則りつつ、当社では法を得ない理由で退職した従業な改善活動

定を大きく上回る内容の制度を設定

員を対象とするカムバック登・DX化を進め、業務の効率化・・育児休業の取得推進のため、産休・育休相談専用

高度化を推進女性やキャリア採用者、外国人、障がい者等の多様な人材の活躍も企業成長への大きなファクターであり、意欲や能力に応じた採用と育成、管理職への登用等を進めています。さらに、新卒採用のみならず転職市場の活性化もふまえ、即戦力となる人材の獲得の手段としてキャリア採用にも重点を置き、進めてまいります。

録を2023年から開始

窓口を開設し、休業中や休業予定の従業員をサ・女性、外国人、障がい者、キャポート。不安を解消すべく対象者全員に所属長をリア採用等を促進し、活躍を含めた個別面談を実施。制度理解を徹底し、男女推進

女性管理職比率

障がい者雇用率推移● 当社障がい者雇用率（%）

問わず育児休業を取得しやすい環境づくりを促進

（%）

20

14.8% 15.2%

15

社員のスキルアップ、キャリア形成

9.1%

10

自律的なキャリア形成の支援と学習意欲向上の推進のために、「自身のキャリアの在り方を自ら考える自律的なキャリア形成」や「自律的な学習意欲向上に向けた学びの機会提供や援助」「社員間交流や関係性構築・モチベーション向上につながる取組み」を実行しています。

50

キャリア形成のために結婚・出産・介護等ロールモデルとなる先輩社員との交流や、男性育児休業の啓蒙活動の推進

学びの提供
学び直し（リスキリング） るヒューマンスキル、語学・デジタルにかかわる学習の推進への援助（自社独自の検定制度、eラーニング講座）

他拠点同士の社内交流の更なる活性化

2018

2019

2020

階層別研修

外部講師によるエグゼクティブ・コーチング（CGC原則4－14）
後継者計画に基づく選抜型研修、管理職研修、新入社員研修（入社時研修、フォローアップ研修等）（CGC補充原則4－1③）等

スキル別研修テーマ別研修キャリア研修33

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023■ 中途入社の管理職者数

2.5%

2.5%

2.5

2.4%

2.0

2.2%

2.2%

2.2%

2018

2019

2020

2.6%

2.3%

2.3%

2021

2022
（年度末）

2021

2022
（年度末）

■ 新卒入社の管理職者数● 管理職の中途入社比率

（人）

（%）

300

60

250

55150

役員勉強会（CGC原則4－14）

2.8%

管理職人数と中途入社者の比率

200

学習意欲向上の推進

3.0

1.5

2017

食品、生産、レシピ開発や販売等の事業に直結する知識に加え、管理者や監督者として求められ他拠点との交流

17.3%

10.0% 10.3%

自律的なキャリア形成
社内交流の活性化● 法定雇用率

43.7%

44.2%

45.7%

47.0%

48.1%

48.1%

50
45100

4050

35030

2017

2018

2019

2020

2021

2022

（年度末）

管理職向けコーチング・フィードバック研修、
若手社員向けロジカルシンキング・ロジカルライティング研修、希望制グローバルマインドセット研修、希望制ダイバーシティ研修、語学研修
若手キャリア研修、女性キャリア研修、シニア社員ライフデザイン研修

等等

ケンコーマヨネーズ 統合報告書2023

34