JAレーク伊吹
琵琶湖と伊吹山に囲まれたJAレーク伊吹は
人と自然と街を愛で優しく包みます。

11

November 2017vol.235
1
3
5
7
9
11
12
13

ふれあいタイムス
レディーススクール
営農情報
特集 はじめよう！ウオーキングで健康づくり
ふれあいプラザ
JAからのお知らせ
お便りのコーナー
みんなで人権教育
今月のあなたの運勢
14 パズル？頭の体操秋冬野菜の委託育苗で生産性向上をあるブロッコリー、かぶ、なす、かぼちゃ

当 JA では、 地 場 産 野 菜の需 要の

８月 日㊐〜 日㊌30を重点品目として位置づけ、安心してJA 共 済 代 理 店 窓 口 担 当 者 の 皆 さ

人 が 出 席 し、 農用者の皆様のくらしの拠点となるよう

約 者 様への適切な情 報提 供やご意 向に等の意識の高揚を図り、JA 共済ご契済
（自動車損害賠償責任共済）の取扱いを、JA の窓口となっていただいている管内の自動車販売店等。

1

2 0 1 7

組んでいて、この方 法で時 間・労 力・管んと JA 担 当 者 ら

協 法や共 済 代 理 店に係 る 推 進 行 為 規

な企画・運営を展開するためには、どの沿ったご契 約の提 案 が行えるよう 努め20

N o v e m b e r

理がずいぶんと省力化され、生産者に技 術の提 供もしています。 今 年 ブロッ

制、 自 動 車 共 済の仕 組みについての研修を実施し、代理店窓口 担当者の皆さ

軒で

ア ー ル 約 180 枚 で、コリーの播 種 依 頼を受けたのは面 積 にしてんは、 終 始 熱 心に聞き 入っておられました。 研修会後の昼食会では、和食懐

月下旬に無事配送を 終 えまし た。 ま た、 今 年 か ら 加 工・

石 料 理でゆっくりと ご歓 談いた だきな

月下旬に播種し業務用向け玉ねぎの栽培を推進していがら、JA 共済代理店間の親交を深めて、 現 在 660 枚 を 管 理 していただきました。

今 後 も 計 画 的 に 研 修 会 を 設 け て、に配達の予定です。 今後も需要のある
園芸作物の産地づくりに向けて、野菜JA 共済代理店と JA の連携により、ような活動が出来るのかを、同支店管てまいります。
場として、支店運営委員会の設立を計

様 と 職 員 が 参 加 して一緒に話 し 合 える

でご来店感謝デーを開催して、同支店

画していますので、 参 画をよろしくお9※ JA 共 済 代 理 店 とは、JA 自 動 車 共 済 と 自 賠 責 共

内の組 合 員の方 々 や JA 利 用 者の皆

業務知識の向上や情報共有、法令遵守用レンタル農機の充実 等により農 家 所
得の増大を図る計画です。

いつまでもお元気で
月 日㊎
年から隔月

と か ぼ ちゃの 苗 を 供 給 し て い ま す。

管 内の組 合 員 や JA 利 用 者の皆 様 と

長浜東支店では、平成５年前から底面給水による育苗に取り願いいたします。

の鉢植えは、長浜農業高校の生徒の皆JA 共 済 代 理 店 に か か る 法 定 事 項

法令遵守（コンプライアンスチェック）さんが 育てたもので、ＪＡとして、 将の 周 知 徹 底 を 図 ろ う と、JA 共 済 連

自動車・自賠責共済代理店会議

来の農業の担い手となる若者を応援しの 堀 江 氏 を 講 師 に 招 いて JA レ ー ク

た方々に日 頃の感謝を込めてお花の鉢たい思いから、農業分野を学ぶ農業高

伊 吹 自 動 車・自 賠 責 共 済 代 理 店 窓口 担

月 日㊌

校生が育てた花をプレゼントに選びま

当者研修会を開きました。

植えをプレゼントしました。 このお花の日 特別企画として、ご来店いただいんでいます。 このほど、 同 支 店は敬 老のふれあいの機会を増やそうと取り組▲ 7/20 に播種したブロッコリー苗

25

月上旬

8

60

した。 今 後は、 組 合 員の方 々・JA 利▲グランパレー京岩にて研修会を開催

Fureai Times

栽培に取り組めるように、ブロッコリー

7

13
15

タイムス
20

11

9

27

ふれあい

ぼ周辺地域の子供たちとイオン長浜店
名とその家族が参加。 JA からは農業の理

チァー ズクラブ会 員の子 供たち

月９日㊏
解を図る目的で入組歴の浅い 年未満

収穫の苦労と喜びを体感
月


毎年恒例の
「稲刈り収穫体験」
を日、長浜市口 分田 町の田んぼで行いの職員を中心に 名が参加しました。

3も らお う と、 当 JA と イ オン長 浜 店

結 びつきを 強 めて産 地に愛 着 を 持ってを実感することや、生産者と消費者の験することでお米 ができるまでの一 端

食 卓へ届けられているのか、 実 際に体ご飯、お米がどんな手間をかけられてこの収 穫 体 験は、 自 分 が食べている

面白さを伝えることで将来の選択肢を

今 後 も JA は、 子 供 た ちに 農 業 のにノズルで送る作業を見学しました。

穀とコンバインに溜まった籾をトラック

りの最 後には大 型コンバインによる 脱

かり聞いて一斉に稲刈りを始め、稲刈の持ち方、 稲の束ね方 等の説 明 をしっが、 ㈱コメック代 表の廣 部さんから鎌

この日は、 真 夏のような暑さでしたが 共 同で企 画し 毎 年 行っているもので増やすことや、地元のお米を消費する

初 回 からお世 話になっている 地 元の大ことを考えてもらえるような取り組み▲農家さんから稲を刈るときの注意を教えてもらってます

を、農家の皆さん・地域と共に増やして▲最後はみんなで集合写真 !

規 模 農 家、 ㈱コメックの皆 さんによるす。 この企 画は今 年で年 目 を 迎 え、

ました。

55

9

15

9

いきたいと思います。

9

ご 指 導 の も と、 収 穫 体 験 を す る 田 ん

2 0 1 7N o v e m b e r2

9レディーススクール
JA 健康寿命100 歳プロジェクト『 心まで満たされる旨味 』

２

個

２

個

みんなでやろうニコ・ニコおむすび大作戦

洋食文化の浸透などにともない、米ち込んでいます。日本で流通する農産

ります。また、作ったおむすびを誰か驚くような量の米の消費拡大につながた く さ ん の 仲 間 と い っ し ょ に 作 れ ば、

イノシン酸とグルタミン酸
相乗効果で
旨味 7 ～ 8 倍アップ

プロジェクトは、「運動」「食事「」 健 診・介 護・医療」
を中心に、 ゆとりといきがいのある暮らし、

人と人とのつながり、助

け合いのある地域の創造を目ざしています。

さぁ、あなたの「健康寿命」
を、地域のみなさんとご一緒に伸ばしていきましょう。

ご家族で作ってみてくださいね。

JA 健 康 寿 命 100 歳

50『だし』をとらない人もいますが、やは

イノシン酸

旨味

3

2 0 1 7す。日本では、
毎年約 万トンものペー

スで、米消費が落ち込んでいます。

そ こ で 考 え ら れ た の が、JA 女 性

組織学習実践運動
『ニコ・ニコおむすび

大 作 戦 』で す。 一 つ 一 つ は 小 さ な お む個（ ニ コ ）ず つ、物のなかでも、とりわけ高い自給率をに食べてもらうことで、日本の米消費

す び で す が、 一 人 が誇る米の消費が減少すれば、さらなる拡大につながります。

年前の約半分まで落り や 旨 味 が あ る け ど、 ③ 市 販 の 顆 粒

自給率の低下を招きかねません。 年参加された受講生が“おむすび”を作の消費量は今やり、かつお節や昆布などの素材からとだしはないね。
」などと話されていまし

前 か ら 半 減 す る 米 消 費 量 と 関 連 し て、

和食の基本は『だし』です。便利な顆る『だし』は格別です。きちんと旨味をた。五番めの味覚である旨味の素、伝△粒だしなどの登場で、最近では家庭で引き出すことで、調味料の量が少なくり、米を消費しました。ぜひ、みなさ◎んも日本の食と農を結ぶ“おむすび”を耕作放棄地の増加も問題になっていま○の栄養士のみなさまに習いました。

△

まず、①煮干しだし・②一番だし・③○

市販の顆粒だしの飲み比べを行いました。
「①煮干しだし・②一番だしは、香○香り

N o v e m b e r

8

50

2

えていきたい日本の宝
『だし』
を使った

●旨き卵
の白和え
●ブロッコリー●冬瓜ゼリーてすみ、素材の味が引き立ち減塩につはんと炊き込みご●トマトまるご
手羽の煮込み●干し椎茸と鶏食事を、栄養ケアステーションいぶき

MENU

ながります。

うす味（0.4）表示
③顆粒だし
（市販）
②一番だし
（かつおと昆布）①煮干しだし日次

スケジュール ◎入場観光

○下車観光

食事内容
朝 昼 夕

△車窓観光

【早朝】当社指定場所より送迎バスにて関西空港へ【午前】 関西空港より空路

ハノイまたはホーチミンへ

1 【午後】 ハノイまたはホーチミンにて乗り継ぎ【夕刻】 シェムリアップ到着後、バスにて市内へ【夜】 市内レストランにてタイスキの夕食後、
ホテルへ
【朝】

機 タ
− 内 イ
ス
食 キ

シェムリアップへ
シェムリアップ泊

ホテルにて朝食後、グループごとに分かれて観光になります【午前】 現地日本語学校「一二三日本語教室」を訪問
カンボジアの青少年と交流会
昼食は、カンボジアを代表するクメール料理をご用意
2 【午後】日本人女性がカンボジアの生活向上を目指して興した会社にて

ホ
テル「東洋医学ハーブの入浴剤作り」体験 にご案内

【夜】

カ
ン
ボ
ジ
ア

○アンコールクッキーや○オールドマーケットへご案内

夕食は、カンボジア民族衣装で踊るサプサラダンスショーとカンボジ
シェムリアップ泊
アビュッフェ
【早朝】 ★ご希望の方は、アンコールワット朝日鑑賞にご案内【朝】 ホテルにて朝食【午前】 世界遺産◎アンコールトム観光
昼食は、日本料理をご用意

3【午後】 世界遺産◎アンコールワット観光（観光後、ホテルまで名物三輪タクシー「トゥクトゥク」体験乗車）
観光後、ホテルにてシャワーを浴びてから夕食へ【夕刻】 夕食は、中華料理をご用意
夕食後、空港へ【夜】 出国手続き後、シャムリアップより空路 ハノイまたはホーチミンへ
ハノイまたはホーチミンにて乗り継いで関西空港へ【朝】 関西空港着後、送迎バスにて当社指定場所へ
4 【午前】 着後解散

日 中
ホ 本 華
テ 料 料
ル
理 理

機中泊
機
内 − −
食

※行程表の時間はあくまでも目安です。天候・交通機関の都合により変更になる場合があります。
※食事メニューは都合により変更する場合がございます。
※後日、改めて集合・解散地（および時刻）をお知らせ致します。

詳しい旅行条件を記載した書面をお渡しいたしますので事前にご確認の上お申込みください。

《後援》JAレーク伊吹●旅行企画・実施（お申し込み・お問い合せ）

旅行業公正取引
協 議 会 会 員

一般社団法人
日本旅行業協会（JATA）の正会員です。

4

N o v e m b e r

2 0 1 7滋賀支店

号〔JAビル滋賀６Ｆ〕
総合旅行業務取扱管理者／浜本

TEL.

FAX.

TEL.

FAX.

彦根営業支店

昌嘉・鈴木

総合旅行業務取扱管理者／河原崎成彦

淳

営農情 報えいのうじょうほう

背白粒

米粒の背部に白色不透明な部分が
ある

基部未熟

米粒の基部に白色不透明な部分がある

年並み」となりましたが、登熟期の日

心白・腹白粒（白未熟粒）

胚乳部に白色不透明な部分がある
部分的にデンプン供給不足で発生

例年多い２等以下の格付と主な要因●籾数過多●登熟期の稲体の活力低下

照不足等の影響により、登熟歩合が充実の不十分な粒で、玄米の厚みが薄く、縦溝が深い。歪みや変形したものもある

水稲

除青未熟粒

乳白粒

因

29

年産は、登熟期の日照不足

要

平成

種類解説

低下いたしました。

格付種類など気象変動が大きい年となりまし

例年多い２等以下の格付と主な要因1た。 次年度に向け、気象変動に負け

88

地域別コシヒカリ 等比率（9 月末地場検査実績集計）ない対 策 が 重 要で

69.3%

内

30

年 産 栽 培 手 引き 」

83.7%

す。 詳 細 は、
「平成

84.3%
72.4%

近畿農政局より

81.2%

62.8%

に記載させていただ

県

90.1%

29

年産米の地場検査結果は左記の78.3%

滋賀県の平成 年産水稲の予想収江結果となり、レーク伊吹管内全体の

近

76.0%

量と作況指数が９月 日に公表され

75.5%

1

.1 ％
等 比 率 は 82

原２９

コシヒ カ リの

米

90.1%

ました。

73.7%

29

.5％より向上いたし
で、前年の 76

東92.8%

滋 賀 県 の 予 想 収 量 は 517 ㎏

山

55.0%

きますので参考にしていただき、高品質原ました。

異 常な気 象 変 動の下、 作 期による

米“プレミアム ”
の

柏

96.7%

kg減、 作 況 指 数 は等 級の違いや、 地 域 毎の病 害 虫 発 生

生 産へチャレンジし

吹

で昨年より

状況の確認や、土壌に応じた栽培方法・

ましょう
！
！

90.7%

伊

長浜北

100 となり平年並みとなりました。

施肥体系などの技術対策が必要です。

80.0%■H29 ■H28

長浜南

17

81.1%

地域別コシヒカリ1等比率

長浜東

作柄概況・・・

10a 当たりの予想収量 526㎏※ 1.70㎜のふるい目幅で選別（前年差△ 17㎏） された玄米重量となります。

６月に気 温 が平 年を下 回った時 期【湖南】

が あったものの、 田 植 期 以 降、 おお湖南

むね高温・多照したことにより分げつ

10a 当たりの予想収量 498㎏（前年差△ 17㎏）

が促 進され、 穂 数は「やや多い」
傾向

湖北となりました。１穂当たりもみ数は、【湖北】

穂 数 がやや多 くなったことから相 反

10a 当たりの予想収量 517㎏（前年差△ 17㎏）

作 用 等により「やや少ない」
となりま

【滋賀県】

した。 以上のことから全もみ数は「平

滋賀県10ａ当たりの予想収量（9月15日現在）●登熟初期の高温・日照不足●籾数過多・総籾数30,000粒/㎡を上回ると発生率が高い●登熟中・後期の高温●登熟期の稲体の活力低下●出穂後10日間の高温●早期落水・刈遅れ

胴割粒

米粒に亀裂がある。

もみ混入

玄米中に籾が混合する。
●機械設定・調製諒・水分ムラ（1000粒の内、約5粒以上は2等）

カメムシ
着色粒

カメムシによる吸汁被害
イネシンガレセンチュウによる被害粒（1000粒の内、約3粒以上は2等）●畦畔雑草でのカメムシ類の増殖・適期防除の未実施●種子消毒（ｲﾈｼﾝガﾚｾﾝﾁｭｳ）
N o v e m b e r

2 0 1 75

3 Farm in g In forma ti o n

野菜
落ち葉・稲わら・
生ゴミでたい肥を作りませんか？
■簡単なたい肥の作り方を紹介します。
●たい肥の働きと効果性① ゆっくり と 効 く バランスの取 れた
微 量の肥 料 成 分を含んでいるので、

【 】
積み込み

②植物体や生ゴミが微生物の働きに直す（ 、 回）。 中心部の材料を外へ、腐熟が進んできたら切り返して積み■家庭で手軽に出来る
たい肥の作り方【 家庭菜園で少量のたい肥を使う場合】※ゴミ類と少量の土の層をサンドイッ
チ状にする。

※植物質だけよりも動物質のものが少量混ざった方が良く分解する。
【多く作りたい時】
コンポスターなどを使用する。

いっぱいになったら か月間熟成させる。

野菜づくり
Q &A

Q

今 年のサツマイモは 大 き く な
り 過 ぎ ま し た。 120日 で収穫したのにほとんどが大きなものでした。 おいしくて適当な大きさのお芋を作るにはどうすれば良いのでしょうか。（ 月号のお便り）

A

ようへい

ようへい

２５

【 】
切り返し

よって発 酵・分 解したもので、これ外側のものを内側へ積む。

バラ バラ に な り
完 熟 したら出 来●生ごみは細かく切っておく

8

野菜の生育を良くします。

が土壌の団粒構造を作り、水持ちや排水・肥効を良くします。

3

発 酵 が 終 わって、

【 】
完成

2

9

原 因 として考 えられるものは以下の通りです。
①良い苗を選ぶ。
短い苗や茎が細い苗は、良いイモができません。 良い苗は、 長さ ㎝以上あり、 葉色 が良く茎の太いもので節が 節～ 節あるものを選んでく
ださい。
②早生種
生育期間の短い早生種では、収穫が遅くなるほど大イモになります。 品
種でイモの大きさが異なることがありますので、品種特性を確認ください。
③ 苗の葉 柄の付け根をしっかり埋めなかった。
葉と茎を接続している部分を葉柄と呼びます。 葉の葉柄の付け根部分からイモのできる根 が出ます。 葉柄の付け根部分を少なく埋めればイモ数は少なく、イモは大きくなります。
逆に、葉柄の付け根部分を多く埋めれば、イモの数は多 く、イモは小さくなります。

6

2

3

4

上がり。

混入したものは避ける

2 0 1 7N o v e m b e r

61●多量の塩分や油脂類がポイント■たい肥の作り方【 】
用意するもの1

日
常生活に運動習慣を取り入れることは、 健康維持や体力づ首が前に出る
肩が前に出る
肩が落ちる
腕がしっかり振れていない
爪先が上がらない
かかと着地後すぐに
足裏が地面に付く

1

姿勢

3
4

着地はかかとから。このとき、爪先がしっかり上がっていることを意識しましょう。注意したいのは膝。膝を伸ばした状態でかかとから着地
したら、すぐに体重移動しながら軸足の真上に乗ります。このとき、足の裏が全部地面に付いた状態です。そのまま体重を爪先に移動させます。体重が左右にぶれないよう、足首がしっかり固定していることも意識しましょう。

後ろ足の蹴りくりをはじめさまざまな効果がある

かかと着地

ことは周 知の通り。 血 行を良 くし、4つの基本

腕振りは大切ですが、気が緩むと肘から下の力が抜けてしっか
りと振ることができません。肘はゆったり伸ばし、指先まで軽く意識して振ります。このとき、後ろに引くことがポイントです。
肩を上下左右に揺らさず、肩甲骨を柔らかく動かすような気持ちで振りましょう。手は軽く握った状態で振るとやりやすいかもしれません。

肩凝りや腰痛を取り除いて疲労回復

2

腕の振り

を促進、 生活習慣病の予防や改善、

歩く姿勢チェック

いくら長い時間歩いても、スピードを上げて歩いても、間違った姿勢ではけがや故障の原因になってしまいます。快適なウオーキングとは、自分の状態を知り、正しい姿勢を身に付けることから始まります。 普段の歩く姿勢がどうなっているかご存じですか。次の項目に心当たりがあるかどうかチェックしてみましょう。これらは改善すべき項目です。

ウオーキング

さらには認知症予防にも役立つとい姿勢と歩幅

われています。 何より気持ちが明るく強 くなります。一番のお勧めが 手

軽にできるウオーキング。 いつでもどこでも思ったときに始められるのは大きな魅 力です。 た だし、「た だ漫然と歩く」のではなく、「運動として意 識 して歩 く ＝ ウオ ー キング 」
であることがポイント。 正しいウオー

キング方法を身に付けて、 やればやキーワードはるほど 健 康 と 美 しさ が 増 していく、

そんな楽しみを味わいませんか。

1

STEP

始める前に

理想的な姿勢を覚えるコツがあります。
ストレッチも兼ねますので、ウオーキン
グの前に行うのがお勧めです。
まず両足のかかとをそろえて立ち、両腕を伸ばして真横に開きます。胸を張ります。腕の付け根が肩より後ろにくるのがポイント。
そのまま両腕を上げて、頭上で両指を絡めて手のひらを空に向け、かかとも上げて全身をぐーんと伸ばします。
両 腕をゆっくりと両 脇に下 げ、
最後にかかとをそっと地面に下ろします。この姿勢が歩くときの基本
姿勢です。

後ろ足の蹴りは、（3）の前足のかかと着地とつながった動きです。体重が爪先に移動したら、角度をつけたまま、後ろに蹴ります。
蹴るときは、蹴り上げるのではなく、足指を広げて足底を丸く使って地面を押すようなイメージです。蹴ることで歩幅を伸ばすことができます。大きめの歩幅を意識すると運動効果もアップします。

N o v e m b e r

2 0 1 7

7

NPO 東京都ウオーキング協会副会長。ウオーキングアドバイザー。ウオーキ
ングのすがすがしさ、解放感を多くの方に味わってもらいたいと、同協会のウオーキング教室の他、企業や団体などでもウオーキング指導で活躍。
取材協力：NPO 東京都ウオーキング協会
http://www.tokyowalking.org/

1

2

無理せず楽しむ

続ければ続けるほど、始めるのが早ければ早いほど、筋力低下を防ぎ、アンチエイジングにも効果的です。何歳になっても若々しくありた
いもの。それには、無理なく自分のペースで続けられることが肝心です。

記録を付ける
例えば地球一周を目指すなど、累計でどれだ
け歩いたかの記録を付けてみませんか。 寺社、
有名人の墓地巡りなど、テーマを持ってウオーキ
ングにメリハリをつけるのもお勧めです。距離やルートを記録するスマートフォン向けアプリなどもありますので、お気に入りのコースをいくつか用意して、気分で選ぶのも良いでしょう。

毎日やらない5￣
7

とかく「〜ねばならない」に陥りがち。1 週間の
うち 5 日歩いて、間 2 日は休む、あるいは雨の日は歩かないなど、「毎日やらなければならない」のわなに注意しましょう。休むことに罪悪感があったり、自分を縛らないためにも、最初から毎日はやらないと決めてしまうのも方法です。

ご褒美をあげる
記録を達成したらケーキを食べる、今日は頑張ったからビールを飲もう、など歩いた後のご褒美を自分にあげることも悪くありません。要は自分が楽しく続けられるかどうかです。続けることで筋力が付いて体力が向上し、普段からの姿勢も良くなり、
気持ちが前向きになり、シェイプアップにもなるというように良いスパイラルが広がっていきます。

8

N o v e m b e r

2 0 1 7

準備

キーワードは

●シューズ

続けよう

装 備 で一番 大 切 な の が ウ オ ー キン グ
シュー ズです。 歩 く距 離や環 境（ 里 山なの か 舗 装 道 路 な の か な ど ）な ど 用 途 に合った物を選びましょう。 安いからと価格で 選 ぶのはけ がのも とです。 分 か らないところがあれば専門店のスタッフに相談するといいでしょう。 また、シューズは一生モノではありません。 使い方にもよりますが、 年半〜 年を目安に、靴底がすり減ったら履き換えましょう。

2

STEP

●靴下・ウエア

靴 下 も ウエアも 身に付 ける 装 備は綿
素材は避けましょう。 ウエアは登山用やランニング用でも構いませんが、速乾性のあ る 物 がベタ ーです。 見 落 と し が ち
なのが 靴 下。 綿 だ と 汗 などでしわが 寄
り、まめなど足裏トラブルの原因になりやすいので要注意。できれば指先だけでも 本指ソックスを使うことをお勧めし
ます。
5

ウ
オ
ー
キ
ン
グ
で
健康
づ
く
り

ウオーキング案内人 小谷 好美さん

め
じ
は
よう！

ふれあいプラザ

花 卉 部 会 便り

柏原保育園の小さな農業体験

しゃぐ姿や、 少し自 慢 げに高 く掲 げる

姿は微笑ましく、先生とJA職員は小さな農業体験を見守りました。

き

米原市柏原 柏原保育園の年長組 さん

月に植え

5

自由
時間

柏 原 保 育 園の年 長 組 がた バ ケ ツ の 稲 は、 黄 金 色 の 稲 穂 が 垂

15日

稲刈り後は、稲を乾燥したうえで脱月（金）、 気 持ちのよい秋 晴れのもと園 児

穀し、籾すりから精米まではＪＡ伊吹

れて収穫時期になりました。

たちはハサミでバケツ稲の刈 取り体 験かカントリーと柏原支店で行い、新米を

とれ
たよ
！

をしました。 珍しい稲束を手にしては園児たちに届けました。

▲バケツ稲作の前で集合写真

9

26

No.

丹精込めた花卉の品評会。見事でした。
9 月 15 日に、ＪＡ北びわこ花卉部会と共同で、研修会と品評会を開催しました。

その後、栽培技術の改善と品質の向上を目指
し、品評会が開催されました。小菊のボリュー

研修会では、滋賀県農産普及課副参事の森氏

ムや花の揃いや葉の美しさなどを審査基準とし、に、小菊の連作障害と土づくりについてご指導

選りすぐりの小菊やリンドウが会場に並びまし

いただきました。毎年同じほ場で小菊を栽培のた。ＪＡレーク伊吹管内で受賞された方々を紹方がほとんどで、連作障害について熱心に耳を介させていただきます。

傾けられ、沢山の質問をしていらっしゃいました。

プチマム(長さ45㎝)の部
金賞 室谷 菊子

銅賞 岩根 秀雄
( 敬称略 )長茎(長さ70㎝)の部
金賞 堀部町営農組合

銅賞 室谷 菊子
( 敬称略 )

N o v e m b e r

2 0 1 7

9

■材料【
本
－ 本
個
少々

人分】

新ゴボウ
ニンジン
卵
ゆでたエダマメ
2 3 3

丼たれ
カップ
かつおだし汁
大さじ
しょうゆ
大さじ
みりん
大さじ
砂糖
適宜
天ぷら粉
適宜
薄力粉

ゴボウのかき揚げ丼「キッチン晴人」のオーナーシェフ永井智一

料理 楽しくステップアップ
牛ゴボウの甘辛煮人分】
煮込み用たれ
－ カップ
しょうゆ
カップ
みりん
－ カップ
酒
150〜250g
砂糖（お好みで）

■ 作り方

1
1 2 1

■材料【
8 3

本
新ゴボウ
枚
牛肉
（すき焼き用）
少々
水菜

■ 作り方

などが代表的です。

糖尿病、内臓脂肪型肥満、喫煙している人症（血清コレステロールが高い人）、高血圧、動脈硬化を起こしやすい人は、脂質異常発症するのです。

心筋梗塞を、脳の血管で詰まれば脳梗塞を

例えば、心臓の血管（冠動脈）で詰まればます。

まったりすると、深刻な病気を引き起こし

剥がれて血流に乗って別の場所の血管に詰くなります。この血栓が血管に詰まったり、をふさぐために血栓（血液の塊）ができやす

が傷つきやすくなり、傷が付くと、その傷動脈硬化が起きた場所では、血管の内膜

生活習慣や病気が深く関係しています。

化が進んできますが、ただ加齢だけでなく、ことをいいます。誰でも年を取ると動脈硬血管の老化というのは、主に動脈硬化の

血管の老化とその予防

松島松翠

血管の老化を予防するには、具体的にい飽和脂肪酸、悪玉（ＬＤＬ）コレステロール

一方、積極的に取りたい脂質は、魚の脂の取り過ぎに注意することです。

に含まれている不飽和脂肪酸です。不飽和

脂肪酸は血栓を出来にくくしたり、中性脂肪を減らしたり、血圧を下げる効果があります。

魚の中でも特にサンマやイワシ、サバなどの青背の魚には、血栓を出来にくくする

不飽和脂肪酸が多く含まれているといわれてます。

その他、大事なこととしては、食べ過ぎによる肥満にも注意が必要です。内臓脂肪型肥満の人は、そうでない人に比べて、脳梗 塞 を 起 こ す 確 率 は ・ 倍、 心 筋 梗 塞 を倍に増えたという実例があります。食生活の見直しが重要です。

起こす確率は

6

佐久総合病院名誉院長

う と 脂 質 を 取 る と き に、 牛 ば ら 肉 や 鶏 皮、

1

百ベーコン、バターなどに多く含まれている

2 0 1 7N o v e m b e r

10

2

1

天ぷら衣は重たくしないこと。

3
3
4 1 4

たれの砂糖は何回かに分けて入れながら、甘さを調整す
ると良い。

1

①丼たれを鍋で一煮立ちさせる。
② ボウルにささがきにしたゴボウとニンジンを入れ薄力 粉をまぶし、 水（材料外）
で溶いた 天 ぷら粉（天ぷ
ら衣）を入れさっくりと混ぜる。
③ 直 径 cmのフライパンにサラダ油
（材料外）
を多めに
ひき熱し、
②を流し入れ中火で両面を揚げ焼きする。
④③のフライパンの油を拭き取り、丼たれを適量入れ沸騰させ、かき揚げを入れ、溶き卵でとじてご飯の上にのせ出来上がり。エダマメを散らす。
18

4① 〜 4cm
ほどに切り軟らかくなるまで下ゆでしたゴ
ボウを冷まして、 広 げた 牛 肉で巻き、サラダ油（材料外）をひいたフライ パンで表 面 を 焼き固め、 取り出しておく。
②①のフライパンに煮込み用のたれを入れ、沸騰させて①を入れ煮込む。
③ ②の煮 汁 に 程 よ く と ろみ がついてき た ら 火 を 止 める。
④ささがきゴボウをサラダ油（材料外）
で揚げ、下に敷き、③を盛り付け水菜をあしらい出来上がり。
3

Information

JAからのお知らせ
JAの自動車共済

長期優良
契約割引

平成 29 年 10 月 1 日より、JA の自動車共済は割増・割引等級が 20 等級の場合で、一定の要件を満たせば長期優良契約割引が適用されます。
従前の一律 2％の割引率を、長期優良契約割引の適用後、翌年度以降も無事故であれば、長期優良契約割引適用期間※に応じて、2 年目以降 5 年目まで毎年 1％ずつ拡大します。（最大割引率は 6％）

JAレーク伊吹の地元の新米 を配達いたします
地元で採れた新米の販売が始まりました。
お近くの各支店窓口または購買課へお電話ください。

コシヒカリ「越の国に光輝く」という意味で「コシヒカリ」と名付けられました。 味・香り・
粘り・つ や・弾 力 に 優 れ、
冷めても美味しいと人気が高く、おにぎりや洋風
料理、和食料理など幅広く相性がよい、日本を代表するブランド米です。

【長期優良契約割引イメージ】にっ ぽん ばれ日本晴

育成種の第１号であることを
記念して
「日本晴」
と名付けられました。粘りが弱く適度にしゃっきりとした硬さを持つためお寿
司などに向いているお米で、穀検の食味ランキ
ングの基準米です。

※共済期間の始期日が平成 29 年 10 月以降の契約から管理を開始します

詳しくは各支店窓口にお問い合わせください17251400174

農作業でお困りではありませんか？

農作業でお困りの方は、最寄りの支店または営農企画課までご相談ください。
※各種作業引受け条件●委託申込されても、機械作業 ●面積は水稲共済引受面積とし、が困難な場合は作業をお断りす
作業面積が 10a 以下の圃場にる場合があります。
おいても、作業効率上の事由●圃場条件や作業効率（倒伏等） により 10a 当たりの作業料金の事由により割増料金を頂く場となります。
合があります。

各種作業の申し込み ＪＡ各支店または営農企画課 63-2101

購買課 TEL.63-2102

もち米は11月中旬からの発売です

農作業受委託料金表

水稲

単位：
１０アール

各種作業項目

圃場整備田

耕起作業

8,000円未整備田
9,600円砕土代かき作業12,000円

14,400円

田植え作業

12,000円

14,400円

収穫作業（運搬含む）

24,000円

28,800円

小麦
大豆

収穫作業（運搬含む）

9,000円共通

資材散布作業

600円/本

圃場
改良

畦塗り作業

60円/m

ﾚｰザｰﾚベﾗ均平作業

25,000円

農業用廃プラスチック回収について
農業用プラスチック類は、産業廃棄物に該当するため、責任をもって処理する必要があります。
今回、管内の農家の方々を対象に、農業用廃プラスチック類の一括処理を実施します。

11月25日土9:00～11:30

近江カントリーエレベーター・神照カントリーエレベーター
対象となるプラスチック

12月2日土9:00～11:30

伊吹カントリーエレベーター・長浜カントリーエレベーター○農業用ポリ ○育苗箱 ○畔波シート ○肥料袋 など※ 廃タイヤ・農 薬 のガラス瓶・中 身 が残っている肥料袋などは回収することが出来ませんのでご注意ください。

当日、委任状兼口座振替依頼書がない場合、または記入漏れがある場合は受付できませんので、ご注意下さい。
書類については各支店窓口にございます。
N o v e m b e r

2 0 1 7

11

Information

第29回

農業機械大展示会

11月10日 金 11日 土 12日 日
9:30〜16:00

会場

9:00〜16:00

9:00〜15:00

長浜バイオ大学ドーム（滋賀県立長浜ドーム）
長浜市田村町1320番地

ステージイベント

10：30〜11：00 アクロバット・ジャグリングなど 大道芸！セリ市
11：30〜12：00 掘り出し物の発掘！

年金相談会のご案内
平成29年12月12日火
長浜北支店 ☎62-3374 午前9:00〜午後12：00
米原支店☎52-1011 午後1：30〜午後4：30

平成29年12月23日土
伊吹支店☎58-0008 午前9:00〜午後12：00

社会保険労務士がご相談に無料で応じます。

12：00〜12：30 野菜ソムリエによる 料理ショー

ご相談をご希望される場合は、事前予約制になります。
各支店窓口、またはホームページからお申込ください。

12：30〜13：00 JAグループ滋賀
おすすめ商品（加工品等）が当たる

詳しくは JAレーク伊吹

抽選会！
！

抽選券は当日会場でお渡しいたします。
※抽選券は1人1枚限り※抽選の受付は11：45まで

セルフメンテナンス講習▶タイム
スケジュール

講習内容

10日

11日

12日

コンバイン 編トラクター 編コンバイン 編小物農機 編小物農機 編小物農機 編13：00〜13：40 トラクター 編

コンバイン 編時間

10：50〜11：30
11：50〜12：30※ステージイベントおよびセルフメンテナンス講習の内容等は予告なく変更する場合がございます、
図・写真はイメージです。

詳しい内容については、最寄りの支店へお尋ね下さい。

お便りーMail from reader
米原市

コーナ

10月号から久保さん

今年も、大好きなイチジクが沢山なり孫やお友達に配り大変喜
ばれています。

 いちじくは不老長寿の果物とも呼ばれていて、収穫時期は夏と秋の２回ありますが、秋に収穫されたほうが美味しいと言われますよね。

長浜市

近藤さん

花壇やプランターなどで作れる花の育て方など、また「ふれあい」
で教えていただけたらうれしいです。毎回楽しみに「ふれあい」
を見せて頂いています。

営業時間の変更お知らせ

農閑期のため、経済センターと米原資材センターおよび伊吹資材セン
ターの休日営業時間を下記のとおり変更させていただきます。皆様にはご不便をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

平成29年11月1日から平成30年2月末までの
土日・祝日は、終日、閉店させていただきます

経営管理委員会・理事会だより協議された議案は以下の通りです。

理事会

平成29年9月25日
第１号議案 金融機関に対する貸出の承認について

平成29年9月28日
第１号議案
第２号議案
第３号議案
第４号議案
第５号議案
第６号議案

平成２９年度仮決算処理方針について
経営管理委員と組合間の利益相反契約の承認について
コンプライアンス・マニュアルの一部変更について
育児休業等規程の一部変更について
介護休業等規程の一部変更について
指定居宅介護事業所運営規程の一部変更について※経営管理委員会は開催されておりません。

 春が来る前に！花の育て方も掲載できるように頑張ります。
米原市

桐山さん

先日レディーススクールの料理実習に参加しました。参考にして
豊かな食生活を送りたいです。

 子どもの頃は『だし』をとる為、カツオ節を削るお手伝いをしたものですが、ついつい市販の濃縮だしの素を使ってしまいがちです。健康を考えてお料理もしなくてはいけないですね。

長浜市

宮川さん

毎月、楽しみにしております。 来春の歌手は島津亜矢さんが来られますよう願っています。

「JA 利用者のつどい歌謡ショー」で島津亜矢さんをご希望されていることを、担当部署に伝えますね。願いが叶いますように！

12

N o v e m b e r

2 0 1 7

わたしたちのJA【主要概況】 平成29年9月末現在
正 組 合 員 数
准 組 合 員 数
出 資 金 残 高
貯 金 残 高貸 出 金 残 高
長期共済保有高
年金共済保有高
購買品供給高販売品販売高5,327人
7,072人
17億1千0百万円
1,309億0千6百万円
195億2千1百万円
3,453億6千8百万円
29億6千3百万円
5億2千6百万円
2億2千6百万円

みんなで人権改革の成功要因は、武藤さんのパート従業員の

日▼
日

月

月

日▼
日

月

蠍

座

日▼
日

月

月

日▼
日

月

月

日▼
日

月

月

全 体 運▼ 他 人に干 渉してもめや
すい月。親切のつもりで、おせっかいを 焼 かないよ う、ご 用 心。開 運には趣味を満喫して健康運▼ 軽く体を動かせば、体調に好影響あり
幸運を呼ぶ食べ物▼ シシャモ

獅子座

全 体 運▼ 優 柔 不 断になりやすい
傾 向 が。迷ったときは信 頼できる人に助言を求めてみて。気力上昇にはアートに触れると◎健 康 運▼ 胃 腸 が 弱 り 気 味。暴 飲
暴食は控えること
幸運を呼ぶ食べ物▼ ギンナン

牡牛座

今月 のあなたの運勢
牡羊座

月

全体運▼ 素直になれず、つまらない意地を張りがち。言い過ぎた場
合、すぐに謝って。水音を聴くとリラックスできそう
健 康 運▼ 過 激 な ダイエットは 厳禁。無理は避けて幸運を呼ぶ食べ物▼ エリンギ

座

日▼
日

月

日▼
日

月

月

全 体 運▼ 未 体 験 ジャンルに 挑 戦するのに向いています。知らない
世 界でも 果 敢にぶつかってみて。
リベンジも成功しそう
健康運▼ 食事リズムが乱れがち。
調整を心掛けて幸運を呼ぶ食べ物▼ カリン

水瓶座

日▼
日

月

月

モナ・カサンドラ

双子座

日▼
日

月

月

全体運▼ 神経質になり、周囲の悪い部分ばかり目に付く暗示。文句は控 え、見 守 る 気 持 ちを 大 切に。
薬草茶がラッキー
健康運▼ おおむね順調。運動に励
み、リフレッシュを幸運を呼ぶ食べ物▼ サンショウ

乙女座

月

日▼
日

全 体 運▼ コミュニケーション運 が華やぐ兆し。新しいタイプの友人ができ るはず。新 装 開 店ショップにも幸運がある予感
健康運▼ 体重増が気になる時期。
自己節制が必須
幸運を呼ぶ食べ物▼ カブ

射手座

座

月

日▼
日

月

月

全 体 運▼ 優しさをアピールすれば自然と人気運が上向く気配。持ち 前の面 倒 見の良 さ を 前 面 に 出して。掃除もお勧め
健 康 運▼ 比 較 的 穏 や か。適 度 な
体操を忘れずに幸運を呼ぶ食べ物▼ フグ

魚全体運▼ アクティブに活動できる
好 調 期。守 りより、攻 めの姿 勢でガンガン動いてみて。思い切った行動にチャンスあり
健康運▼ 運動不足になりやすい。
歩くと好変化大
幸運を呼ぶ食べ物▼ 柿

13

2 0 1 7N o v e m b e r

本 当の 働 き や す さって 何 だろ う ？
『働き方改革』
が喧伝（けんでん）される中、一つ なることで品質も生産効率も向上する。 生産性の事例として面白いなと思ったのが、『生きる職場』 が上がるので人件費も ％削減される…。そして（著者：武藤北斗、出版：イーストプレス）
とい 何よりも、従業員の意識が変わり、さらに働きやう本です。ここで紹介されている職場は、著者で すくするためにはどうしたらいいか、前向きな提員９人の小さなエビ加工会社です。

そうです。
ある武藤さんが経営する正社員２人・パート従業 案をしてくれるようになった」（思ったことを気楽に言える雰「出勤日も、出勤・退勤時間も自由」「欠勤の連絡 声をよく聞く姿勢
囲気づくり）
や働きやすさにつながると思われるこ蟹

月

全 体 運▼ 積 極 性 が 高 ま り、リ ー
ダ ー 役 を 任 され る 機 会 が 増 え るかも。意 欲 的に引き 受けて。面 倒
見の良さを発揮すると吉健康運▼ 健康への過信は禁物。きちんとケアして幸運を呼ぶ食べ物▼ ゴボウ

天秤座

日▼
日

月

全 体 運▼ 興 味のあることに意 識を向けると、うれしい発見があるかも。気になっていた 趣 味や習い事を始めるのも大賛成
健康運▼ 疲れを感じやすいよう。
しっかり休息を幸運を呼ぶ食べ物▼ シイタケ

月

5

8

をしなくてよい」「嫌いな作業はやらなくてよい。

好きな作業だけやればよい」。これが、ここのパー となら常識にとらわれず、どんどん試してみると

そして、さらに重要なのは、武藤さんの次の一ト従業員の勤務体系になっています。本当にこん いう、柔軟性や行動力にあるように思います。
な職場があるのかと驚かされました。また、そんな会社があるとしても、理想を追いかけて相当無 文です。『会社の中でフリースケジュールのようなルールが成立しているのは、職場に信頼関係が築とはいえ、最初からそうだったわけではなく、 かれ、なおかつ、そのための努力を会社も従業員理しているのではないか、と疑ってしまいます。

。 自由な状況下で本書によれば、以前の会社は一般的なシフト制で、 もできているという証拠です』
細かいところまで監視し、管理でがんじがらめに は、個々の自主性が増し、仕事に積極的に取り組していたそうです。それが、東日本大震災で宮城 むことができ、従業員同士のコミュニケーションも県石巻にあった会社が被災し、大阪に移転。再起 円滑になり、仕事の流れがスムーズになります。
をかけて奔走する中、石巻時代からの工場長が突 つまり、自由にすることが重要というより、自由然退職してしまいます。 後はもう自分一人でやる にするための信頼関係を築く過程がより重要なのしかなくなりますが、武藤さんは現場が分からな だということを訴えているように思えます。様々
い。もう、パート従業員一人ひとりに聞くしかな な努力、試行錯誤の結果、今の状況がつくられた「小規模な食品加い状況に陥ります。そこで初めて、パート従業員 訳ですが、その内容は、決して

山羊座

全体運▼ 人でいるより、気の合 全体運▼ できる人と比べ、何かとう 仲 間 た ち と 行 動 した 方 がつき 落ち込みやすいかもしれません。
に恵まれそう。旅行や飲み会の誘 「 人は人 」と割り切って。柔 軟な発
いには気軽に応じて想が好運の鍵に健 康 運▼ ストレスを 感 じやすい 健康運▼ 動くことで体力上昇。元かも。気分転換を気に過ごせます幸運を呼ぶ食べ物▼ ニンジン
幸運を呼ぶ食べ物▼ ハクサイ

21
21

6

23
22

9

2

20
20

23
22

20
18

11
12
23
21

19
20

3

4

5

7

8

3

6

12

10
11
24
22

1

2

21
19
4

22
22
7

9
10
23
23
22
19
1

にしか当てはまらないとと向き合い、話を聞き、意見を聞いて、パート従 工会社のパート従業員」
業員にとって本当に働きやすい会社にすることを いうものではなく、様々な職場の参考になるので「本当の働きやすさって何だろう？」、これをテー

決意します。 そして、“出退勤自由のフリースケ はないでしょうか。
ジュール制の導入”を手始めに、職場の改革を進ＪＡ滋賀同和対策本部
「みのり」
より

めていきます。 その結果、「管理をやめることで マに話し合ってみませんか。
居心地がよくなり、人が辞めないから求人広告の経費がいらなくなり、熟練のパート従業員が多く

140

パズル 頭 の 体 操

出題／ニコリ

Q 色マスの文字をA〜Fの順に並べてできる言葉は何でしょうか？
6

9

14
E

2

10

3

7

11

4

8

11

12

D

12
F

A

5

20

14

B

4

17

➡

1

18

15

19

16

19

21

13

1 ギンナンがなる木
2 分け合うこと。ルーム
3 東を向いたときに左手にある方向
4 平均より体格がコンパクト
5 目玉焼きの目玉になります8に簡単な問題を解いた
10 自転車を使って行う公営競技
13 生まれ育った土地のこと
14 運命の赤い糸が結ばれているかも
16 後醍醐天皇は鎌倉幕府のをもくろみました
17 海外旅行で睡眠不足になる一因
18 漢数字の大字だと、
は「陸」
1は「壱」、3は「参」、

10 月号のこたえ

C

70

1

2

3

D

キ リ コ
ゲ カ

13

8

11

12

20

キ ネ

15

サ ン マ

13

カ イ

17

C

当選された 10名の方については景品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
たくさんのご応募ありがとうご
ざいました。

キ

クロスワードクイズの答え18

ワ タ リ ド リ
E

12

シ

ゼ ン

イ マ

うら

おもて

氏名

21

タ コ

年齢

16

9

キ ウ イ
B

〒・住所

19

カ イ バ

「ふれあい」の感想
及び JA へのご意
見、ご要望、身近な話題

14

ツ ブ ア ン

521 0062

280

番地

6

マ ツ ム シ17

米原市宇賀野5

14

10

JAレーク伊吹「ふれあい」
係

4

768通でした。

切手

3

9 月号の応募総数

「秋祭り」
アキマツリ

➡

タテ のカギ11 9 7 6 4 1

きのこの軸の一番下の部分
数え年 歳の祝い
三人寄れば文殊（もんじゅ）の雄ライオンの顔の周りに生えます
東の空が白んできます
怒ったときは立て、覚悟したときはくくります
自宅へと帰る道のこと
たたいたりもんだりしてほぐすことも五輪では 位までに入るともらえます
美術館の中をに従って進んだ
坂本龍馬の出身藩
古びたくぎに生じることもあることに熟練した人のこと

21 20 19 17 15 14 12

ヨコのカギ

1

A

正解者の中から 抽選で10 名の方に「図書カード」をプレゼント！

11月20日月 当日消印有効

応募締切※クイズにご応募いただきましたハガキに記載の個人情報は、当選者へのプレゼント発送と「ふれあいプラザ」「お便りコーナー」
のみに使用させていただきます。

ウインターキャンペーン

募集期間
平成29年

10

新規のご資金で定期貯金を万円以上（期間1年）
お預け入れいただいた方に、キャンペーン金利でお預かりします!
組合員の方、
または新たに組合員にご加入いただける方。

0.25% 0.20%(

年
14

N o v e m b e r

税引後
年0.199%)

左記以外の方

年

2 0 1 7

（税引後 年0.159%）

11月1日（水）〜平成30年1月31日（水）さらに、お預け入れいただいた方に50万円 抽選で新規のご資金で定期貯金を以上（期間1年）お預け入れの方には、「ちょリス
マルチケース」を 「近江牛」または「ジェフグルメカード」が当たる!
プレゼント!
〔新規のご資金50万円あたり1口のご応募とさせていただきます。〕

A賞

近江牛500g（5,000円相当）
県内合計300名様

B賞

全国共通お食事券

ジェフグルメカード（2,000円分）
県内合計500名様シニア野菜ソムリエ

KAORU のベジタブルライフ

ゴボウ 日本で食用とされる「薬になる根菜」

見分け方

ゴボウのプロフィル

【分類】
キク科
【原産地】
ユーラシア大陸北部【和名】牛蒡
【おいしい時期（旬）】10 〜12 月【主な栄養成分】
イヌリン、
リグニン、タンニン、
クロロゲン酸、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、葉酸など
解説：KAORU

イラスト：小林裕美子

ごぼう

保存方法
ゴボウのいろいろ
ゴボウのチカラ楽しみ方・食べ方のコツ

ゴボウのヒミツ発行／ レーク伊吹農業協同組合 総務部 生活振興課〒 521-0062 滋賀県米原市宇賀野 280 番地 1 TEL.0749-52-6533
E - m a i l : k o u h o u @ l a k e i b u k i . j a s . o r . j p U R L : http://www.ja-lakeibuki.or.jp/

November 2017vol.235

この広報誌「ふれあい」
は環境に配慮し、「植物油インキ」を使用しています。