うしお

48.3第176号

昭和48年3月

1.ニジマス

2.コイ

6･

71 ::L

4.ウナギ

/

目次
指宿内水面分場の本館新築について…

・ぺ2)

春先のうなぎ管理(3〕

藻場の復元をめざして(4)

・さつなん・航走11万5千浬

(5)

1.

ニジマス

定置網内の魚は逃げ出すか?

(ξ〕

2.

コイ

アジの養殖

(7〕

3.

アユ

イサキの一本釣漁具

(8)

4.

ウナギ

編集後記・・・・・・…

(8)(俗名・方言名)鹿児島県水産試験場

うしお

48.3

指宿内水面分場の本館新築について
場長茂野邦彦

43年度以来,水産試験場の各部門にわたる部としても,新規の主要施策の最優先に,増研究機能を充実してきました。すでに,漁業勢著しい内水面の研究体制の充実を計ること調査船さっなん,おおすみをはじめ,本試本となり,明48年度予算の要求にあたり努力し館,漁業研修所,垂水増殖センターの順に,て参りましたが,去る2月1ア日の知事査定の建設を行ない,新漁場の開発や,新らしいク席で研究室多数を含む本館の新築が認められルマエビ養殖技術の開発,ビンナガの魚群調ました。これにより,種苗生産と養魚管理な査,放流事業,新らしい水産加工技術など,どの実技研修はもとより,造池,栄養・急病各方面にわたり,その投資効果が上がり始め経営にいたる,幅広い研究能力を持つことにていると自負いたしております。

なります。

本県の内水面事業への取り組み万を回顧し

実はこの正月の御用始めの席で「今年は内ますと,昭和36年,大口市に県営養魚場が建設水面分場の研究体制を充実する年にしたい」

され,以来内水面漁業の研究指導の拠点としと抱負を述べた矢先のことなので,明年度予て運営がなされてきましたが,大口養魚場の算査定では気が気ではなかったのですが,今用水の性質と量の関係上,冷水性魚族,主とほっとした気持ちというのがいつわりの無いしてニジマス,ヤマメなどにその重点を置かところです。

ざるを得ませんでした。そのニジマスも,最これにより指宿内水面分場を,名実ともに初の頃は生産した稚魚の買手も少なく,配布

内水面漁業の研究と振興の拠点とする有力な先を見つけて養魚を奨励する苦労を味わいま足がかりを得ましたので,将来とも,研究人したが,今では種苗は幾ら作っても需要に追員,予算などの面でも十分な手当てをして行いっかぬ程,業界は活発となり,大口養魚場

き,広く養魚家に愛され利用されるようにしの当初の目標は一応がなえられたと思います。

たいと思います。

その後県は43年から池田湖と宮ケ浜に・温水性養魚種苗の生産施設を建設してきました

が48年度をもって,生産施設は一応完了する予軍です。45年4月には指宿内水面分場を発足させ,将来の内水面事業振興の拠点とすることとしました。しかし・種苗生産と配布だけの機能では研究機関としての使命は果たせるはずもなく,激増する養魚家からの御相談も指導依頼も,その内容は年。とに幅広くなり・現状では到底対応できないことは火を見るより明らかな状勢となってきましナこ。
かねてより48年度こそ,内水面の研究施設を充実する年にしようと念願しておりましたが,諸般の事情から考えて,今回は水産商工

本県内水面撞埴生産丑の推移と今後の推定生産趾うしお48.3

春先のウナギ管理
シラスの加温養殖には注意

今年の養鰻業界は,かつてないシラスウナ

ギの暴騰で年が明けました。一時的にしてもないように換水をすることなどです。

また露地の無加温池でも,そろそろ水温が1切の価格が40万円にも高騰したことはそぬるみはじめると餌づけを始めますが・水温れだけ日本ウナギの需給のアンバランスを物が13〜15℃になったら餌を与えるようにしま語っているわけです。シラスウナギが30〜す。餌づけ餌料はできればイトミミズからは40万円ではたして採算に合うかどうか大きじめ11週間位でサバのスリ身に移行するよな問題を含んでおりますが,これを云々するうにします。にはいろんな未知の要素が多く,一概に言えまた,水温の上昇とともに病気が出はじめません。しかしこのような異常が続く限り日一ますから,予防治療につとめます。このごろ

本の養鰻の安定した伸展は期待されません。

はシラスウナギの時期に白点虫やダクチロ,話が本題からそれてしまいましたが,これトリコディナ等の寄生虫がよくみられます。

からの春先の管理について注意点をのべてみ

これらにはホルマリンやマソテンを散布するます。と効果がありますが,散布量については本試等に尋ねてからにしてください。
(2)原料ウナギの管理

いよいよ冬眠あけと同時にウナギ池も活気が出てまいりますが,この原料は今年の成品の出来いかんを左右しますから大事に育てなけれぱなりません。

冬の間に多少とも死鰻が出た池は,早めにマラカイトグリーンの500万分の1で池申浴を行い,水温が16℃位になったらフラン剤の散布も行なうようにします。この期にはまだ

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天候が不順で寒波の襲来などありますから,事前に察知して餌止めを行なうなど細心の注(ユ)シラスウナギの管理
最近ではボイラーによる加温池が多くなっていますが,高価なシラスのことゆえ加温意が必要となります。
(3〕ヨーロッパ産ウナギの管理
ヨーロッパウナギの飼育については次のこの効果は大きいものがあります。しかし・好とに注意してください。

事魔多し・・とか,反面では水質,底質の変化①止水式より流水状態が良い。(夏場〕

や故障等による事故も多いことを充分注意す②池は300㎡以下が好ましい。

る必要があります。加温池で大事なことは,③エサ場近くで注水し,餌場を広くする。

野外池へ出す時期を充分考慮して飼育管理を④水温は夏季28℃以上にあげない。

行なうことです。水質管理としては,アンモ⑤寄生虫対策として定期的な薬剤散布を行な

ニアの増加に気をつけ2〜3ppm以上にならう。

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48.3

藻場の復元をめざして〃
海中造林の試み

沿岸には,稚魚の繁殖場所としてのアマモとも入の手を加えて復元をはかり,また今後場,食用藻の増殖する漁場生産の藻場,魚類藻場荒廃が再現しないようにしたいというこの産卵,生育の場としての藻場,根付資源のとになります。

食餌,生育の場としての藻場などがあります

次に,この試験をする漁場として,根占,が,近年県内各地で藻場が消滅または荒廃し里の2地先を計画しています。これは根占地て問題になっております。とくに甑島,種子先は,藻場が絶滅して砂漠のようになり,補島,南薩,鹿児島湾口西海岸の衰退は激しく給源が枯渇して町生産の目途が全然ないとこ大きな影響をうけているようです。どうしてろで,しかも海藻類の消滅によってそれを食藻場がなくなり,あるいは荒廃したのか,原餌とする動物も少なくなったか,飢餓の状態

因は正百なところわかりません。しかし今まであるといった末期的症状の場所であるのにでの研究や経験などを集約してみますと,対し,里地先は2・3年前から藻場の衰退がr.動物や植物が着生または寄生による傷害始まって退行現象が進行申で,このまま放置

2.石灰藻など雑藻の繁茂によるもの

すれば絶滅の危険があり,しかも残存海藻の3.胞子のでる前とか,根を傷める採り方を再生産と,藻食動物の蝿集,食害とのバランするとかといった人為的なもの

4.工場廃水,濁り水の流入といった環境の変化によるものなどがあげられますが1荒廃が始まった現在スがくずれっっあるまだ初期的症状のところであって,代表的な2か所でいろいろな実験組立てをして,せめて3か年間位で可能性を導き出したいと考えています。この2地先のでは適確な原因究明は非常に難かしいことで特徴的なことから,試験に取組む戦略的な目す。といって手を鋲いておっても何の解決に標は,根占地先は再生産の補給源としての前もなりませんし,また手遅れになってあとで進基地を造成し漸次増殖戦線を拡大しゅくこ苦労することにもなりかねませんので,遅まとであり,里地先は再生産を復元させて藻場きながら本格的に海中造林の技術開発を試験の退行,枯渇前線を阻止することです。

することになっ†こ次第です。この事業は生易しいものでなく,至難なことと予想していますが,現在この新らしい試みに対する考え方あるいは取組み方について紹介し,皆さんの。批判を仰ぎたいと存じます。

まずこの試みの基本的な方向としては,自・然の生態系や海藻群落の遷移をうまく利用しながら,積極的な人工造林の技術を開発して普及をはかると同時に,藻場荒廃の原因を追及して,藻場消滅の防止対策をナこてることにしております。即ち,人間が自然を改造するのではなく,自然の偉大な生産力に些少なり自然の海中林(種子島)

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48.3

さつなん"航走11万5千浬

・4年半の歩み
さつなん船長山口英昭
調査船・さっなん・・は,一昨年9月建造後11□旧の定期検査をうけました。・・さっなん冊

は県内漁業関係者の期待をになって,県内では初めてのトロールを装備し,そのほかカツオ竿釣用の撒水装置等も有し,船型は多目的のため船尾に広く作業場を有する新鋭船として誕生し既に4年半を経過しました。

その間,色々の分野で各種の調査に従事してきましたがこ㌧でその調査経過をふりかえってみたいと思います。

深海エビ調査中の・さつなん・・

まず,これまでの調査航走距離は延11万5干浬で,地球を約5周するほどにもなりま点では0〜800肌の測温と採水,GEKにす。調査船は漁業部の年間事業計画にもとづよる潮流調査やプランクトン採集等を行ないいて運行するわけですが,部長,部員の積極ます。

的なユ計画と乗組員の努力により数々の成果をあけてきました。

海底調査:昭和39年か一らの継続事業で照市丸時代から続いています。これは魚探を使次に各調査航海の内容を簡単に説明します。

用し海底状況を明らかにして,漁場の高度利

ビンナガ魚群調査:これはビンナガの浮上用,未利用漁場の開発等を目的としたもので群発見を目的とし1東経150度以西の海域

・さつなん・・建造以後でも既に航走調査延長で4年間に14航海,約3万浬を航走調査しは1万3千浬になり,県沿岸域はほ∫完了しています。・1さ?なん・・は県内カツオ船の,業者に広く利用されています。なお昨年からカツオからビンナガヘの漁期の転換前に喜界コースレコーダー(自動航跡記録機)が装備

島東方海域から小笠原列島附近までを主眼にされ沖合でも調査が可能になりました。

調査し,魚群発見位置,水温分布,島群等に底魚資源調査:漁場開発調査の一環で,主ついて県内船に詳細に通報しています。ビンにトロール網で近海全域の魚群の分布,漁期ナガは,大体3月からア月頃にかけて太平洋移動状況等を調査しています。先年枕崎〜甑

を日本列島沿いに西から東へ索餌回游します。

近海で深海エビ漁場を開発しました。現在

カツオ漁船はこの群を追って竿釣に従事しま100隻近くが操業しており,水揚金額は累すが,ビンナガの漁獲の多少が年間の水揚金計約3億円となっています。

額に大きく影響するので,本県カツオ漁船は・さっなん・の魚群調査に期待するわけで式

海洋観測:漁海況予報事業の一環として毎

その他:アジ,サバ等の浮魚を主な対象とした魚群の探索や漁場形成の環境要因調査を実施しています。

年6航海1鹿児島湾内および薩南近海〜草垣・・さっなん・・はこのように各分野で努力し西方海域を約1,200浬調査しますが現在まていますが今後も調査に専念する覚悟です。

でに29航海3万3千浬になります。調査定うしお

48.3【定置網内の魚は逃げ出すか?】

開聞町川尻に設置してある定置網業者より「網に入った魚が逃げ出しているらしいので調査を願いたい」という依頼があり,昨年12月調査を行なった。従来から遠隔魚探な

表定置網内への放流と再捕結果
放流月日12月ア日12月ア日12月9日

放流部位箱細部=重落し部=重落し部＼

どにより,網に入った魚は出ていくと言われ魚種放流駿放流再捕放流
尾数尾数尾数尾数駿ているが,どんな魚が,どの程度出ていくとムロ131「5アいうような調査記録はあまりない。そこで我イトヒキアジ2210

我はこの点について調査を行なうことにした。

サヨリ2030方法としては,網に入った魚に標識を付け

カマス20
※

それを網の申に放流し,一昼夜後にその網をマルソウダ4ア15(十20

揚げ・再捕率を調ペナ㍍標識は・長さ2㎝程

その他616120

度のビニール製のもので,魚体背鰭前部に差し込むことにした。

※

計21226105215(一ト20※(十20)は鑑死魚として再捕されたもの

12月7日朝6時半,20名近くが5隻の舟に分乗した。漁場に行く途中で東の空が明に入った魚はその半数近くがそこに留まってけ始め,雄大な美しい景観で気分も爽快であいるようであるが,箱細部のものは殆んどがる。網を揚げ始め50分程度で網が撮る。し逃げている。マルソウダについては,半数近かし我々が乗り込んだせいでもあるまいが,くが蜷死したため,今回の標識方法に問題がこの日は近来まれにみる不漁だとのことで,ある。しかしr2尾が逸脱していることからムロとその他の魚種で籠一はい分程度の漁獲半数は逃げ出すものと考えられる。なお,イしかない。計画では,底魚と浮魚に区分してトヒキアジ,サヨリ,カマス,その他の魚種標識を付ける予定であったが,ムロ以外にはは殆んどが再捕されていない。また放流の二数が少なく次表で示すようなものになった。

日目以後は標識魚は全く再捕されなかった。

標識魚は,二重落し部と箱細部に分けて放流

以前,神奈川県の定置網で,イナダを使用した。

し同様な調査が行なわれているが,この結果二回目は9日に行なったが1この日はマルでも,箱細部に放流した魚が4〜5%しか再ソウダ(メチカ)主体の漁獲で・これには標捕されていない。今回の試験では,網に二重識が小さすぎたので尾鰭の上葉を切り落し標落しがあるので,3割近い再捕率を示してい識とした。放流は二重落し部のみに行なった。

るが,箱細部のものは殆んど逃げている。ここの結果からは,放流尾数が少ないので,のように,定置に入った魚は,我々の想像以当初の目的に対する明確な結論は得られない

上に逃げ出していることが明らかになったのが,おおよその傾向はつかめた。つまり二回で,大網尾数と逸脱の関係,逸脱の時間的変の放流結果より,二重落し部に放流したもの化,箱網から二重落しへの進入と逸脱の関係は7〜8割は逸脱し,2〜3割しか再捕され等を調査し,より効果的な操業方法,また漁なかった。魚種別にはムロの場合,二重落し具構造はないものか検討したい。

うしお

48.3

アジの養殖
近海マグロの活き飾用として大衆魚として親しまれているアジは,数年最適なサイズに達してからは5日おきに総魚前まではハマチ養殖用の餌としても多量に使

体重量の10%を1日量として餌を与えると1用されるほど豊富なものでしたが,最近は非これ以上大きくもならず,やせもしない,最常に漁獲量が減少し,魚市場では高級魚なみ適なサイズを維持出来ます。の高値がつき,一部は鮮魚として,一部は加次にアジ養殖申の歩留りですが,網がえや工用として貴重な扱いを受けるようになって輸送時の手荒い取り扱いでアジの体表にズレ来ました。

等のキズをおこすと,細菌性の病気にかかっ一万,アジ資源の減少で,近海マグロ船のてしまい,薬を与えても効果なく,このよう活き餌不足は深刻なものがあり,特に近海マなキズを生じさせたら,まず,養殖は出来なグロ漁業の盛んな大分県では,その対策としいそうです。したがって,上記のズレによる病て,業界の強い要望もあって,大分県水産試

気をおこさない限り1養殖期間申にへい死を験場と普及事務所は昭和46年にアジの養殖確認するのは0.5〜1%にすぎず,きわめて試験を行ない,その結果,好成績をおさめ現良好な成績を収めています。

在は米水津等でアジの養殖が盛んに行なわれているそうです。

このようにして養殖されたアジは,4ア年に1軍55円でマグロ船は購入して出漁してそこで今回は県外情報として大分県で行ないるそうですが,肝心な生産コストは,資材われたアジの養殖試験結果について,その概費,人件費,飼料費等すべて含めて,春アジ要を紹介してみましょう。の場合1尾19円,秋アジは魚体が最初からまず種苗ですが,アジは定置網や旋網等に大きいので養殖期間も短かく17円を要しま

よって,主として春と秋の年2回ほど入手がす。最後になりましたが・近海マグロ用のア可能で,春アジは小型,秋アジは中型魚です。

ジ養殖は周年アジを絶やさないよう,しかも漁獲されたアジを養殖する場合,体長59程適サイズのものを確保しておかなけれぱ妙味度(体長8㎝)のサイズはまず,もじ網90はありませんが,この養殖技術を生かして,径の7×7×5肌の小割生費に10万尾を放養小規模にすれば,沿岸漁業の為の一本釣りのし,1ケ月後には約209に成長していますからエサにも役立.つことと思います。

14節の生費に5万尾になるよう分けます。釣り餌として最適な509サイズに達したときは,12節の生費に移し変えナこ方が望ましし吃うです。
アジに与える餌は,カタクチやサバ等の鮮魚をチ目ツパーにかけて,ニジマス用の人工配合飼料と混合して与えたり,又は人工配合飼料だけでも十分成長します。投餌量は養殖

アジ総重量の18%程度(最高40%)を1日2回に分けて与えます。11月頃から水温が低下
すると投餌量を減らしますが,釣り餌としてアジうしお48.3

水産相談コーナー

イサキの一本釣漁具〔間い〕私は羽島で一本釣漁業を営んでいして見る必要があります。(死餌では効果がる者ですが,長崎県壱岐地方では,イサキのなかったそうです)

一本釣りに大変釣獲率の高い漁具が用いられなお,今までカナギの獲れなかった地方でカていると聞いております。これはどのようなナギを購入し・カナギ撒餌漁法を実施してい漁具でしょうか。お知らせ下さい。

たら,その地先でもカナギが獲れるようにな

羽島田畑知二55才ったと云う話がありますので,少し大規模に移殖すれば移殖の可能な魚がも知れません。
担当漁業部長竹下克一

壱岐地方で使用されているイサキ釣には,壱岐勝六万面のイサキ曳縄釣(第2図)と,芦辺地方で使用されているカナギ撒餌釣(第1図)が主な漁法です。両方とも漁具自体は本県で使用されているものと殆んど変りませんが,芦辺地方のカナギ撒餌釣は漁法としてカナギ(イカナゴ)の活餌を撒餌として使用し,1人で200〜300切のイサキの漁獲

第1図

カナギ撒餌釣を揚げることは珍らしいことではないそうです。

この漁法は小型船数隻が共同して,カナギ漁をなし,獲れた魚は治して出漁します。
漁場では一人が専門にカナギの活餌を海底近くまでおろして撒餌しながら数名で釣ります。

ただ活餌を餌袋に入れて海底近くで散布す

第2図

イサキ曳縄釣る場合,カナギがあまり活力があると元気よく逸散するためイサキもカナギを追って散るようになるので,カナギは半死状態にして散布します。その方法は活興を餌袋に入れたら甲板上で1〜2回軽く叩き付けた後,海底近くまでおろしたら・すばやく引上げると袋の申のカナギは下方から自然に脱出します。
餌の量は1回に片手にのる程度で多くはありうしお・・176号・・をおとどけします。

新年度予算獲得の接衡もほぼ終り,海中ません。

造林開発,鶴田ダム湖産アユ種苗化試験,

ナこだ本県で実施する場合1カナギが獲れませ

冷凍かっおの鮮魚需要対策試験などの新規んので直接は導入出来ませんが,カナギの代事業に研究員一同,新たな意欲を燃やしてりに活きた片口イワシを使用出来ないか研究います。次回は6月発行の予定です。