肉用子牛に発生したチアミン欠乏症(株)益田大動物診療所
原知也、高橋海秀、永吉夢輝、伊藤容平、加藤圭介
山本哲也、足立全、岸本昌也、加藤大介
日清丸紅飼料株式会社
増田洋史、中島孝信

はじめにチアミン(ビタミンB1)欠乏症
チアミンは糖代謝に必要であり、その欠乏により中枢神経に障害が生じる
チアミン欠乏の結果、急性の神経症状と大脳皮質の壊死を特徴とする大脳皮質壊死症を引き起こす(株)益田大動物診療所

はじめにチアミン(ビタミンB1)欠乏症
2～12ヶ月齢の子牛に好発する第一胃内及び腸管内チアミナーゼ産生菌の増殖により引き起こされると考えられている(株)益田大動物診療所

リグノセルロース
濃縮粗繊維で、母豚、離乳子豚、種鶏の飼料に添加され、腸内環境を整え、下痢の発症や斃死率の低下が報告されている。

牛における使用報告はない(株)益田大動物診療所

リグノセルロース
食餌性腸炎による下痢（糞便スコア1）を呈した
5ヶ月齢育成牛5頭に対してリグノセルロース30gの経口投与を3日間行った

全5頭便性状の改善（糞便スコア4）が認められた(株)益田大動物診療所

対策
2020年７月以降
腸管内チアミナーゼ産生菌の抑制を目的として配合飼料中に0.5％リグノセルロースを添加
チアミン欠乏症抑制を目的として配合飼料中にチアミン(12.47㎎/kg)の添加(株)益田大動物診療所

供試牛
対照区：2019年7月～2020年6月までの期間内育成牛1211頭
黒毛和種 雄去勢561頭 雌650頭
試験区：2020年7月～2021年5月までの期間内育成牛1132頭
黒毛和種 雄去勢562頭 雌570頭(株)益田大動物診療所

方法①腸炎(感染性・食餌性腸炎・ルーメンアシドーシス含む) 及びチアミン欠乏症の治療頭数の比較
フィッシャーの直接確率計算法を用いて有意差検定②腸炎の平均治療回数の比較
F検定を用いて有意差検定(株)益田大動物診療所

結果
腸炎治療頭数腸炎平均治療回数

対照区
1211頭
300頭

試験区1132頭
228頭

P value

2.87回

2.17回

-2頭

P＜0.05チアミン欠乏症 20頭
治療頭数

P＜0.05(株)益田大動物診療所

対照区チアミン欠乏症 2019年7月～2020年6月まで
症例No 雌雄 発生日

発症日齢 転帰症状①

去勢2019/7/13

141死亡

褐色水様下痢、起立不能、遊泳運動②

雌2019/8/16

149 死亡褐色水様下痢、可視粘膜充血、歩様蹌踉③

雌2020/2/13

125治癒

褐色泥状下痢、歩様蹌踉、沈鬱④

雌2020/2/27

154死亡

褐色水様下痢、可視粘膜充血、遊泳運動⑤

雌2020/3/3

141治癒

褐色泥状下痢、歩様蹌踉、沈鬱⑥

雌2020/3/9

175治癒

褐色泥状下痢、歩様蹌踉⑦

去勢

2020/3/16

93死亡

褐色泥状下痢、起立不能、四肢伸長、遊泳運動⑧

去勢2020/3/23

106治癒

褐色泥状下痢、起立不能、四肢伸長、眼球振盪⑨

去勢2020/4/28

141治癒

褐色水様下痢、起立不能、左膁部膨満⑩

雌2020/4/30

167治癒

褐色泥状下痢、旋回運動(株)益田大動物診療所

対照区チアミン欠乏症 2019年7月～2020年6月まで
症例No 雌雄 発生日

発症日齢 転帰 症状⑪

雌2020/5/16

170治癒 褐色泥状下痢、眼球振盪、歩様蹌踉、第一胃弛緩⑫

雌2020/5/29

150治癒 褐色泥状下痢、眼球振盪、歩様蹌踉、第一胃弛緩⑬

雌2020/5/30

177治癒

⑭

雌2020/6/10

156 治癒 褐色泥状下痢、歩様蹌踉、左膁部膨満⑮

雌2020/6/16

161治癒 褐色泥状下痢、眼球振盪、歩様蹌踉、左膁部膨満⑯

雌2020/6/16

103 死亡⑰

雌2020/6/22⑱

雌2020/6/23⑲

雌2020/6/24

98 治癒 褐色泥状下痢、歩様蹌踉⑳

雌2020/6/25

156 治癒 褐色水様下痢、歩様蹌踉、第一胃弛緩

褐色泥状下痢、眼球振盪、歩様蹌踉、第一胃弛緩
左膁部膨満褐色水様下痢、起立不能、遊泳運動、四肢伸長
可視粘膜充血褐色水様下痢、起立不能、眼球振盪、遊泳運動
158治癒
四肢伸長、可視粘膜充血
褐色水様下痢、起立不能、眼球振盪、遊泳運動
100死亡
四肢伸長、可視粘膜充血(株)益田大動物診療所

試験区チアミン欠乏症 2020年7月～2021年5月まで
症例No 雌雄 発生日

発症日齢 転帰症状㉑

雌2020/7/2

165死亡

褐色泥状下痢、起立不能、遊泳運動、四肢伸長
眼球振盪㉒

雌2021/3/18

160治癒

褐色泥状下痢、歩様蹌踉

症例㉑においては、飼料変更後間もなくの発生であり、発生した牛舎の餌にはまだチアミンが添加されていなかった。

(株)益田大動物診療所

チアミン欠乏症
対照区
試験区

対照区
試験区

去勢

雌計

40162202

治癒

死亡

14161
(株)益田大動物診療所

血液検査所見
症例
NoTP

AST

BUN

(g/dL)

(U/L)

⑱7.3

㉑7.8

症例
No⑱㉑CaIP(mg/dL)

GGT(U/L)(mg/dL)

Na（mEq/L）

K（mEq/L）

Cl（mEq/L）(mg/dL)

109

16.8

29--

144

3.8

106

197

17.9

30

9.9

9.8

137

3.0

97

WBC

RBC

HGB

HCT

PLT

(102/μL)(104/μL)(g/dL)(％)(104/μL)

166
261

1464

13.3
14.4

43.3
45.3

67.1
72.6

＞1490

(株)益田大動物診療所

病理検査
症例⑱：大脳皮質に層状壊死が見られた。壊死巣では神経網の空胞化、神経細胞の虚血性変化や壊死を認め、脂肪顆粒細胞が散見され、血管内皮細胞の腫大が認められた。

症例㉑：大脳皮質に層状壊死、微小出血巣が見られた。
壊死巣では神経網の空胞化、神経細胞の虚血性変化や壊死、アストログリアの核の腫大が認められた。

(株)益田大動物診療所

病性鑑定
脳の紫外線照射（365nm）
症例⑱大脳皮質に蛍光を発する部位が認められた
症例㉑大脳皮質に蛍光を発する部位が認められなかった

症例㉑：空腸内容の培養検査にてClostridium.perfringens が1.0×107検出された(株)益田大動物診療所

血中チアミン濃度
5ヶ月齢健常育成牛10頭の血中チアミン濃度を比較した
試験区の採血は飼料変更して3ヶ月経過した2020年10月に行った対照区（μg/㎗）

平均試験区（μg/㎗）

6.2

15.3 P＜0.01 スチューデントのｔ検定

対照区の血中チアミン濃度で欠乏値とされている1.3μg/㎗を上回った
試験区では対照区よりも血中チアミン濃度が有意に上昇した(株)益田大動物診療所

考察
豚や家禽において飼料中に添加され、腸炎の発症を抑えると報告されているリグノセルロースは牛においても効果が認められた。

繊維が増加したことにより、消化管通過速度が低下し腸内細菌叢に影響を与えたと考えられる。

(株)益田大動物診療所

考察
第一胃が未熟な子牛では、ビタミンB群給与が必須であるが、必要量を第一胃内微生物や腸管内細菌が合成するようになるので、離乳した牛では必須ではないとされてきた。
健常育成牛の平均血中チアミン濃度は、対策前から欠乏値を大きく上回っていたが、発症が認められた。
(株)益田大動物診療所

考察
チアミン欠乏症発症牛では、消化器疾患によってチアミナーゼ産生菌の増加が起こり、組織中チアミン濃度の低下が起こっていた可能性が考えられる。
チアミン欠乏症の予防において、リグノセルロースによる腸炎の発生抑制及び、育成期の飼料中へのチアミン添加は有効であった。
(株)益田大動物診療所