第73回全国茶品評会審査結果
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審査期日
2019年８月27日（火）から８月30日（金）まで

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審査会場
西尾コンベンションホール

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西尾市花ノ木町４丁目64番地

審査員
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹茶業研究部門茶業研究監

すみかわおさむ

角川 修 氏を審査長とし、他に各府県茶業研究機関職員等審査員19名

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出品点数
部

門

出品点数

出品府県
神奈川県、静岡県、島根県、岡山県、福岡県、宮崎県、鹿児島県

普通煎茶10ｋｇ

105

普通煎茶４ｋｇ

茨城県、埼玉県、山梨県、静岡県、愛知県、
104 三重県、滋賀県、京都府、兵庫県、奈良県、福岡県、熊本県、宮崎県、鹿児島県

深蒸し煎茶

134 茨城県、埼玉県、静岡県、愛知県、鹿児島県

かぶせ茶

111

玉露

99 埼玉県、静岡県、京都府、福岡県、鹿児島県

てん茶

137

蒸し製玉緑茶121 佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県、鹿児島県

釜炒り茶

109

合計

920

静岡県、愛知県、三重県、京都府、奈良県、
福岡県、鹿児島県

埼玉県、静岡県、愛知県、京都府、奈良県、福岡県、鹿児島県

静岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
19府県が参加

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審査結果
受賞者名簿は別紙のとおり。

（１）特別賞（個人）全44点＜内訳＞
農林水産大臣賞８点
農林水産省生産局長賞12点
公益社団法人日本茶業中央会会長賞８点
全国茶生産団体連合会会長賞８点
全国茶商工業協同組合連合会理事長賞８点（２）産地賞（団体）全24市町村
部門ごとに成績優秀産地（市町村単位）を第１位から第３位まで決定（３）概評：角川修 審査長

第 73 回全国茶品評会審査会が令和元年８月 27 日から 30 日までの４日間にわたり、愛知県西尾市の西尾コンベンションホールにおいて開催されました。全国から集まった 20 名の審査員により、19 府県の茶産地から７茶種８部門に出品された合計 920 点について、慎重に審査されました。
本年の一番茶は、１月から３月にかけて平年より気温が高く推移し、平年より生育が早まるとの予想でしたが、３月下旬から４月上旬にかけて冷え込みが続き、芽伸びが抑えられました。そのため摘採適期の判断が難しかったようです。
そのような中、出品されたお茶は良品揃いで生産者や関係する皆様方の熱意と努力、技術の高さに心から敬意を表する次第です。
以下に、部門ごとの概評を報告いたします。
○普通煎茶 10 ㎏
鹿児島県、静岡県、福岡県、宮崎県など７県から 105 点の出品がありました。
本種目は、摘採条件が機械摘みに限定されており、上位のものは外観、内質とも優れた品質で作業精度の高さを感じました。中位のものはやや旨みに乏しく、下位は摘採時期の遅れによる硬葉など欠点が散見され、上位との格差がありました。
○普通煎茶４㎏
静岡県、宮崎県、愛知県、鹿児島県など 14 府県より 104 点の出品がありました。
上位には若芽の新鮮香と滋味に富んだ良品が揃っており、中位まで大きな差は見られませんでした。下位については、摘み遅れや製造・管理上の欠点が散見され、上中位との格差が大きく感じられました。

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○深蒸し煎茶
静岡県、鹿児島県、埼玉県など５県から 134 点が出品されました。
上位は、深蒸し煎茶の特徴である色沢が黄緑色で濃厚なうま味を感じさせるものでした。上中位と比較し、下位はやや蒸し度が浅く、格差が感じられました。
○かぶせ茶
京都府、愛知県など７府県から 111 点の出品がありました。
上位のものは、かぶせ茶らしい鮮緑色の色沢があり、覆い香と新鮮さが調和した豊かな香りと、うま味を持つ優れたものが揃っていました。
中位は上位との差は多少あるものの良品が多く見られました。
下位は覆いの不十分なものが散見され、上中位との格差がありました。
○玉露
福岡県、京都府、静岡県、鹿児島県、埼玉県の５府県から合計 99 点の出品がありました。
外観、内質とも上位、中位の品質格差が小さく、玉露特有の覆い香や覆い味と旨みが調和した優れたものが揃っていました。
下位には覆い味がやや不足したものも散見されました。
○てん茶
京都府、愛知県、静岡県など７府県から 137 点の出品がありました。
上位のものは、染まり良く鮮やかな色調の外観と覆いの良く効いた上品な香味を持つ秀品が揃っていました。
中位には、上位に劣らない旨味を備えたものが揃っていました。
下位には、染まり不均一のものや葉いたみを感じるものが散見されました。
○蒸し製玉緑茶
佐賀県、長崎県、熊本県、鹿児島県、宮崎県の５県から 121 点の出品がありました。
上位から中位にかけて非常に良く揃っており、上位のものは水色に濃度感があり、若芽の爽やかな香りとうま味が調和した優品が多く見られました。
下位のものは、葉傷み臭等の指摘を受けたものが散見されました。
○釜炒り茶
宮崎県、佐賀県、熊本県など６県から 109 点の出品がありました。
上位のものは、若芽で冴えと締まりのある外観で、釜炒り茶特有の香りとうま味のある優良品が多く見られました。
中位のものは、上位に比べるとやや劣るものの、その差は小さく形状の揃いが良い良品が多く見られました。
下位のものは、大形で締まり不足、硬葉臭、沈さ多し等の指摘があるものが散見されました。

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関連行事

詳細は10月中旬頃に記者発表予定です。
（１）第73回全国お茶まつり愛知大会式典
全国茶品評会入賞者の表彰、緑茶の生産者大会などを行います。
日 程 2019年11月16日（土）午前10時から午前11時30分まで
会 場 西尾市文化会館（２）茶ＰＲイベント「西尾の抹茶の日」「にしお産業物産フェア」「西尾市農林水産振興展」などお茶まつりに関連する消費拡大イベントを開催します。
日 程 2019年11月16日（土）から17日（日）まで
会 場 西尾市文化会館、西尾公園総合グラウンド、西尾市歴史公園、西尾小学校体育館

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別 紙

第73回全国茶品評会

受賞者名簿◆特別賞（個人）◆（１）農林水産大臣賞（８点）
部

門

出品者氏名

出品者住所
鹿児島県霧島市

かぶしきがいしゃありむらせいちゃ

普通煎茶４㎏

静岡県浜松市てんりゅうちゃけんきゅうかい深蒸し煎茶

静岡県御前崎市

かぶせ茶

京都府舞鶴市

まいづるちゃせいさんくみあいおかだしもしぶ

福岡県八女市やまぐちいさむせいちゃ

愛知県西尾市ゆうげんがいしゃやまふじせいちゃ

普通煎茶10㎏

玉露
てん茶

ありむらこうじ

株式会社有村製茶

有村幸二

天竜茶研究会

おおたまさたか太田昌孝

かぶしきがいしゃやままますだえん

だいひょうとりしまりやくしゃちょう

ますだつよみ株式会社やまま満寿多園 代表取締役社長
だいひょう

舞鶴茶生産組合岡田下支部

増田剛巳

ひしだしげまさ代表

菱田繁政

やまぐちごうきち

山口勇製茶

山口豪吉
いながきひろのり(有)ヤマフジ製茶

稲垣宏紀

なかやまゆうた

蒸し製玉緑茶長崎県東彼杵郡東彼杵町 中山雄太

釜炒り茶

佐賀県嬉野市

うれしのなんぶかまいりちゃぎょうくみあい

よしむたゆきこ嬉野南部釜炒茶業組合

吉牟田由紀子（２）農林水産省生産局長賞（12点）
部

門

出品者氏名

出品者住所

普通煎茶10㎏

鹿児島県南九州市ちらんめいちゃけんきゅうかい

普通煎茶４㎏

静岡県浜松市てんりゅうちゃけんきゅうかい

深蒸し煎茶

静岡県掛川市のうぎょうせいさんほうじんかけがわちゅうおうちゃぎょうかぶしきがいしゃ

静岡県牧之原市

すげやまもみもみかい

京都府舞鶴市

まいづるちゃせいさんくみあいおかだしもしぶ

京都市福知山市

いだせいちゃじょう

井田製茶場

井田光介

福岡県八女市やまぐちいさむせいちゃ

やまぐちたかおみてん茶京都府宇治市

ふるかわよしつぐ

てん茶京都市城陽市おおたひろふみ蒸し製玉緑茶長崎県東彼杵郡東彼杵町 中山公輔

蒸し製玉緑茶佐賀県嬉野市みねたかゆき釜炒り茶

佐賀県嬉野市

うれしのなんぶかまいりちゃぎょうくみあい

深蒸し煎茶
かぶせ茶
かぶせ茶
玉露

知覧銘茶研究会

ゆうげんがいしゃちらんたけせいちゃ

天竜茶研究会

おおたかつのり(有)知覧岳製茶

太田勝則

農業生産法人掛川中央茶業株式会社
かいちょう

菅山もみもみ会会長

植田孝謙
ひしだみよこ菱田美代子

いだこうすけ

山口孝臣

古川嘉嗣
太田博文
なかやまこうすけ

三根孝之
嬉野南部釜炒茶業組合※深蒸し煎茶、かぶせ茶、てん茶、蒸し製玉緑茶は２点ずつ受賞

6研究部会

うえだたかあき舞鶴茶生産組合岡田下支部

山口勇製茶

ふくだたかよし福田孝良

あきづきしよの秋月初乃

（３）公益社団法人日本茶業中央会会長賞（８点）
部

門

出品者氏名

出品者住所
鹿児島県霧島市

くうこうせいちゃ

普通煎茶４㎏

静岡県浜松市てんりゅうちゃけんきゅうかい

天竜茶研究会

太田美咲

深蒸し煎茶

静岡県牧之原市

ゆうげんがいしゃはちおおた

だいひょうとりしまりやくしゃちょう

京都府舞鶴市

まいづるちゃせいさんくみあいおかだしもしぶ

福岡県八女市ばば

てん茶京都府宇治市

こやましんすけ

蒸し製玉緑茶長崎県東彼杵郡東彼杵町 尾上和彦

釜炒り茶

熊本県天草市

普通煎茶10㎏

かぶせ茶
玉露

ありむらともし空港製茶

有村友志おおたみさき

有限会社八太田おおたよしたか代表取締役社長
だいひょう

舞鶴茶生産組合岡田下支部

太田宜孝

ますもよしろう

代表

増茂義郎

みつる

馬場満

小山真右
おのうえかずひこ

すもとせいちゃこうじょう

栖本製茶工場

いはらすみこ

猪原寿美子（４）全国茶生産団体連合会会長賞（８点）
部

門

出品者氏名

出品者住所

普通煎茶10㎏

静岡県浜松市

普通煎茶４㎏静岡県静岡市

はるのちゃしんこうきょうぎかい

くりさきたかし春野茶振興協議会
しずおかほんやまちゃ

静岡本山茶

栗崎貴史

のうぎょうせいさんほうじんゆうげんがいしゃ

農業生産法人㈲ネクト

静岡県牧之原市

はぎまちゃぎょうけんきゅうかい三重県四日市市

はぎむらせいちゃ

はぎむらかずき

福岡県八女市

くりはらせいちゃ

くりはらあきおてん茶京都府宇治市こやまかずひこ小山一彦

蒸し製玉緑茶佐賀県嬉野市

いかりいしめいちゃけんきゅうかいしらかわ

佐賀県嬉野市

うれしのなんぶかまいりちゃぎょうくみあい

深蒸し煎茶かぶせ茶
玉露

釜炒り茶

だいひょう

萩間茶業研究会
萩村製茶

だいひょうとりしまりやくいしはらひろとし

代表取締役

石原弘敏

すずきやすお

代表

鈴木弥寿雄

萩村和樹

栗原製茶

栗原昭夫

碇石銘茶研究会みのる

白川稔

嬉野南部釜炒茶業組合

あきづきけんじ秋月健次（５）全国茶商工業協同組合連合会理事長賞（８点）
部

門

出品者氏名

出品者住所
鹿児島県霧島市

ゆうげんがいしゃすえしげせいちゃ

普通煎茶４㎏

静岡県榛原郡川根本町

かわさきよしかず

深蒸し煎茶

静岡県牧之原市

普通煎茶10㎏

有限会社末重製茶

すえしげよしき末重良規

川崎好和
ひがしはぎまみかくえんちゃのうぎょうきょうどうくみあい だいひょうりじくみあいちょう きぬむらかずひろ

東萩間味香久園茶農業協同組合

京都府綾部市ゆうげんがいしゃりょうたんいきいきふぁーむ

福岡県八女市くらすみ

てん茶

京都府宇治市

ふるかわよしかず蒸し製玉緑茶佐賀県嬉野市

三根知亜紀

釜炒り茶

宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町 興梠洋一

かぶせ茶
玉露

代表理事組合長（有）両丹いきいきファーム
つとむ

倉住

努

古川嘉和
みねち

あ

こうろきよういち

7

き

絹村和広

なかたよしたか中田義孝

◆産地賞（団体）◆部門
普通煎茶10㎏
普通煎茶４㎏
深蒸し煎茶
かぶせ茶
玉露
てん茶
蒸し製玉緑茶釜炒り茶第１位
鹿児島県霧島市
静岡県浜松市
静岡県牧之原市

第２位
鹿児島県南九州市
静岡県榛原郡川根本町

静岡県掛川市
京都府福知山市
京都府舞鶴市
愛知県豊田市
福岡県八女市
京都府京田辺市
京都府宇治市
愛知県西尾市
長崎県東彼杵郡東彼杵町 佐賀県嬉野市
佐賀県嬉野市
熊本県天草市8第３位
静岡県浜松市
静岡県静岡市
静岡県御前崎市－
静岡県藤枝市
京都府城陽市
鹿児島県志布志市
宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町