Haere Mai
18h45 – 21h00
6:45 Pm – 9:00 Pm

Cher client en formule demi-pension
Votre dîner comprend 2 plats
Un plat principal avec une entrée ou un dessert

Dear guest on half board
Your dinner includes 2 courses
Main course with starter or dessert
Bon appétit !
Enjoy your meal
Tama’a maitai

Entrées –Starters
Salade de papaye verte au saumon fumé, vinaigrette passion

2 100

Green papaya salad and smoked salmon, passion fruit dressing

Brochette de St jacques & crevettes de Tahiti a la citronnelle

2 300

Skewer of scallop & shrimp of Tahiti with lemon grass

Salade de brie pané au miel du Maitai

2 000

Breaded brie salad with Maitai honeyEscalopine de foie gras poêlée, chutney exotique

2 500*Pan seared «Foie gras», exotic chutney

Plats Principal - Main dishs
Magret de canard laqué au miel des îles3 350

Duck breast cooked with honey

Souris d’agneau confite jus aillé au romarin

3 150

Lamb shank confit with rosemary« Poisson du lagon », sauce à la mangue

3 100“Lagoon fish”, mango sauce

Crevettes de Tahiti persillées au pastis

3 150Tahiti shrimps with parsley in pastis

Saumon des dieux, sauce vanille

3 450

Royal Lampris with vanilla sauce

Filet de bœuf sauce porto

3 350

Beef filet with “Porto sauce”

Option Façon “Rossini”
Avec son escalope de foie gras poêléwith Pan seared «Foie gras»::

supplément 1 600 f
extra charge 1 600 f

Pension et ½ pension – Half or full board*Supplément de 600 f Extra charge.

Tous nos prix sont TTC et en Franc PacifiquePrices are in Pacific Francs. All taxes are included

Desserts - Desserts
Fondant au chocolat, glace vanille des îlesChocolate fondant with Tiare Tahiti flower ice cream

1 750

Tulipe de sorbet aux fruits exotiques
Tulip with exotic fruit sorbets

1 350

Panna cotta au lait de coco, coulis fruits exotiques

1 400

Panna cotta with coconut milk, coulis exotic fruits

Crème brûlée vanille de Tahaa
Crème brûlée flavoured with vanilla from “Tahaa Island”

1 550

Découvrir- To DiscoverVins de Tahiti

22cl

75 cl

Blanc de Corail 2019

1 460

4 820

Blanc Moelleux 2018

1 720

5 700

Rosé Nacarat 2019

1 460

4 820

Vins au verre-Wine by glass

22clBlanc - White
Bourgogne* : Aligoté Louis Latour 2019
Sud-Ouest* : Caprice de Colombelle 2019
Languedoc* : G. Bertrand Chardonnay 2019/2020

1 530960
1 200Rouge - Red
Bourgogne* : Coteaux Bourguignon A. Bichot 2018
Bordeaux* : Château La Pigotte Terre Feu, La Tille Médoc 2016
Languedoc* : G.Bertrand Cabernet Sauvignon 2018

1 240
1 300
1 200Rosés - Rosé wine
Languedoc* : Cote des Roses G. Bertrand 2020

1 450

Vin de dessert - Dessert wine
Val de Loire* : Coteaux du Layon, Les Bretonnes 2018
Tahiti*: Blanc Moelleux D.Auroy 2018
* Boisson conventionnée à prix réglementé
Tous nos prix sont TTC et en Franc PacifiquePrices are in Pacific Francs. All taxes are included

1 530
1 720

ChampagnesCoupe 16cl

Duval-Leroy*
Chassenay d'Arce*Moët &Chandon*

2 330

Vins blancs - White wine
Alsace *Riesling Gustaphe Lorentz 2018
Val de Loire *Muscadet sur lie 2017
Bourgogne *Chablis Durup,, Château de Maligny 2018 - 2019
Bourgogne aligoté Louis Latour 2019
Sud -Ouest *Caprice de Colombelle 2019
Languedoc*
Laroche Chardonnay 2020
Gérard Bertrand Chardonnay 2019-2020

37,5cl6 320

75 cl
10 60017 55037.5 cl

75 cl

2 580

4 190

1 950

3 670

3 560

7 110
5 050
3 180
3 560
3 970

Vins rosés -Rosé wine
Provence *Grand ferrage Mathilde Chapoutier 2020
Sud de la France *Cote des Roses Gérard Bertrand 2020
Marselan Domaine Tariquet 2019

5 050
4 790
3 180

Vins rouges –Red wine
Val de Loire *Saint Nicolas de Bourgueil 2017
Bourgogne *Pinot noir Louis Latour 2019
Coteaux Bourguignon, Albert Bichot 2018
Côtes du Rhône *Crozes Hermitage Les Jalets 2014
Secret de Famille Paul Jaboulet Aîné 2017
Belleruche Mathilde Chapoutier 2019
Languedoc*
Gérard Bertrand Carbernet Sauvignon 2018
Bordeaux *Château Bouteilley, 1ère Côtes de Bordeaux 2017
Château Vieux Chevrol, Lalande de pomerol 2016
Château la Pigotte Terre feu, La Tille Médoc 2016
Louis de la Louvière, Pessac Léognan 2013
Esprit de Doyac, Haut-Médoc 2014

2 810

4 490

3 140

5 910
4 300
6 920
3 630
4 300
3 970

3 370

* Boisson conventionnée à prix réglementé
Tous nos prix sont TTC et en Franc PacifiquePrices are in Pacific Francs. All taxes are included

3 740
5 650
4 300
8 1204 860

BOISSONS SANS ALCOOLSoft -Drinks 33 cl

600

Coca-Cola - Diet-Coke - Sprite - Fanta Orange - Schweppes Tonic - Orangina

Boissons Fruitées (Les pourcentages indiqués correspondent à la teneur mínimum en fruits)
PanchoJus d’orange (81 %)JockerPomme (100 %),600

au verre 33 cl
Tomate (100 %)bouteille verre 25 cl

Plaisir Produit à base de jus concentrés
Pamplemousse (30 %)600
au verre 33 cl

Rotui Bio sans sucres ajoutés

650

Banane vanille (60 %), Mangue (70 %)au verre 33 cl

Rotui Excellence 100 % Pur fruit pressé
Jus d’Ananas Queen Tahiti

700
au verre 33 cl

Boissons Fruitées Rotui ( 100 cl)

1 400

Rotui Pamplemousse, Bio Banane vanille, Bio Mangue

Boissons Fruitées Rotui Excellence (100 cl)

1 600

Jus d’Ananas Queen Tahiti 100 % pur fruit pressé

Eaux
Eau Royale (Tahiti) 50 cl
Eau Royale (Tahiti) 150 cl
San Benedetto
75cl

300
550
700

BIERES

Bières artisanales Hoa Tahiti

HinanoHinano Gold

33cl
33 cl

650
750

Tabu Vodka
Tabu lemonHeineken

33cl
33cl
33cl

750
650
750

Manuia Lager

33 cl

650

Blanche MARAMATriple au gingembre TORU

950
950