２０２４年（令和６年）８月�日（火曜日）（第３種郵便物認可）

地域を支える変える研 究最前線

創立75 周年

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「ＩｏＰは日本の農業を科学的産業に変革できる」と語る岩尾忠重教授（南国市物部乙の高知大学物部キャンパス）がたなをれ生きめ作茎ラの連に素非態ン
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県内で盛んに営まれてきた施設園芸農業が、高齢化や人手不足で ト）クラウドを使ったデータ駆動型農業だ。
今回は、プロジェクトの危機的状況にある。
解決策となるのが、「ＩｏＰ」（植物のインターネッ 中核を担うＩ
ｏＰ共創センターの岩尾忠重教授（�）に話を聞いた。

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�特殊な機械でナスの葉を挟み、光合成や蒸散の速度を計測する（物部キャンパス）
�ＩｏＰク ラ ウ ド 「ＳＡＷＡＣＨＩ」。
ハウスの温度や湿度などのデータをスマートフォンで確認できる

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収穫量の予測
可能

ＳＡＷＡＣＨＩ 県内のビニールハウス内の温度、湿度、Ｃ�濃度、日射量といった環境データのほか、ハウスに接続したカメラの撮影画像、出荷量などをクラウドに集積。
これらをＡＩエンジンが分析し、各ハウスの光合成量や開花数、収穫量や時期を予測して営農をサポートする。
県職員やＪＡの営農指導員らもデータを共有して正確な指導に生かし、収量アップやコントロールにつなげる。

推 しスポット

絶 賛活動中
オクラとシシトウを収穫する園芸部員（朝倉キャンパス）

誰もが気軽に草花の魅力に触れられる場所にしたい―。
園芸部は４年生４人が、朝倉キャンパス内の約�平方㍍の畑で野菜の栽培、販売をしています。
昨年はホウレンソウ、キュウリ、ナス、ピーマン、スイカ、サツマイモ、トウモロコシなど約�種類を育てました。
野菜は部員が食べ、残りは近くの良心市でスーパーの半額ほどで売りました。
トマトはすぐに売り切れるほど大人気です。
私は野菜を育てた経験がありませんでしたが、みんなで食べたい野菜を決め、植える時季や育て方をネットで調べて挑戦します。
自然相手で栽培は難しいですが、育てていくうちに愛着がわき、自分で作る野菜はとにかくおいしいです。
活動時間は決まっておらず、時間がある人が草抜きや水やりをします。
畑には机やいすを置いた 事などを楽しみながら交流してほしいです。
ぜひ休憩所があり、メッセージを自由に書くことがで 園芸部という場を通じてつながりましょう。
きるホワイトボードもあります。
誰でも気軽に食（部長・堀尾彩人＝人文社会科学部４年）「手作りが絶対おいしいじゃないですか。
手は抜きません」と語る加志崎健太さん（�）。
昨年オープンした「土佐うどん まるかや」の店主は、大根�本を毎日１人で大根おろしにする、こだわりの持ち主です。
店主イチオシは、はちきんうどん（８２５円）に、ぬた（１１０円）をトッピングしたメニュー＝写真。
だししょうゆは、甘みが特徴の四万十市のマルサ醤油にアユの焼干しを漬けたオリジナル。
太麺の上に載るのは、ニンニク葉の代わりにニラを使った自家製のぬた、甘辛く炒めた四万十鶏など。
瓶に入った県産ユズのゆのすをかけると、さっぱり風味も味わえまどんも食べに行かなきゃ。
す。
高知市朝倉横町�の�。
午前�時～午後３時。
土
全国区のあるグルメライターが表現したという麺はモチモチ 曜定休。
電話０８０・
２９８２・
１８７５。
「和製ジェノベーゼ」
は言い得て妙。
おいしさのあまり、ぺろりと平らげ、気付いたで、（学生広報スタッフ・菅谷優貴＝地域協働学部２時には、すでに胃袋をつかまれていました。
別のう 年）

高知大学 × 高知新聞 共同編集