…体調管理
今回の「空」の章は体調管理のお話をします。
今年は海外ではエボラ出血熱、日本ではデング熱など生命にかかわる感染症や伝染病が、話題となりました。これからますます寒くなり、風邪やインフルエンザになりやすい時期になります。そこで今回は体調が優れないときに良いとされる食材をご紹介したいと思います。
【卵】

消化がよく栄養価が高く、タンパク質、ビタミンが豊富であり白身にはリゾチームという、のどの痛みや痰を切る薬に利用される成分が含まれています。

【大根】

ジアスターゼなどの消化酵素が豊富で消化促進だけでなく咳を止めたり痰を出しやすくしてくれます。

【にら】にらの臭いの元であるアリルという物質で、自律神経を刺激したり冷えた胃腸や内臓の調子を整えるます。ビタミンA、Ｂ、Ｃ、カルシウム、カリウム、鉄などが多く含まれています。血液の循環もよくするそうです。

【ネギ】

風邪の引き始めによく効くそうです。辛み成分や香り成分の硫化アリルに発汗作用があるといわれております。

【生姜】

咳、痰きり、鼻づまり、冷えに効果があります。

【うめ】

梅干を黒焼きにしたものは、昔から咳止めや解熱に使用されていました。
梅肉エキスには食あたりや下痢、嘔吐、腹痛に役立ちます。

【みかん】

漢方では、みかんの皮をよく乾燥させた物を陳皮といい、煎じた汁は、咳、痰を沈める作用があります。 果肉を食べたりジュースにすれば水分やビタミンＣの補給もできます。ただし体を冷やす作用もあるため食べすぎにはご注意ください。

【きんかん】 ビタミンＣが豊富で、蜂蜜とあわせて舐めればのどの痛みに有効です。
【にんにく】 にんにくの臭気の強いアリシンは、抗菌作用が強く、風邪や扁桃炎、気管支炎の原因になる連鎖菌やブドウ球菌にも抗菌力を発揮します。無臭の成分スコルヂニン
が痰のきれを良くし、呼吸を楽にします。また滋養強壮作用によって体力がつくので回復を早めます。

年末、年始にかけ皆様もお忙しくなると思いますが、お仕事もプライベートも体が資本になりますのでどうかお身体に気をつけてお過ごしください。
鳴くまで待てない徳川家康浜松支店担当者から

志賀 洋介

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(一本でも折れない

ああ～、早く
お正月にならないかな
（笑）

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沼津支店
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