健康栄養学科井澤幸子
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

１.心と身体のリフレッシュ〜食べ方と食事 講義 2016年８月 平成28年度 教員免許 井澤幸子
内容の評価と「咀嚼が必要な食事」について
状更新講座 C３〜
２.大学生の朝食欠食の実態と欠食に関連す 学会 2016年９月 第63回日本栄養改善学 井澤幸子，外ノ池隆史，る要因の検討
発表
会学術総会 青森糠谷敬子，森山恭子，大澤 功

市原啓子
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

食べ物と健康−からだを作るたんぱく質と 講演 2015年11月 平成27年度なごや健康 市原啓子
はカレッジ
栄養素の摂取と体内でのはたらきについて 模擬 2016年３月 愛知県立成章高校進路 市原啓子
授業
講演会，成章高校（田原市）

上野有紀
A （著
著書，論文等の名称

１.新スタンダード栄養・食物シリーズ５「食品学−食品成分と機能性−」

単著共著

発行・
発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

共著 2016年４月 東京化学同人

B （論著書，論文等の名称書）

単著
共著

発行・
発表年月

発表
形式

該当頁数

編集：久保田紀久枝・ pp.43−55
森光康次郎「第６章 タンパク質」
著者：上野有紀，大澤俊彦

文）発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

１.脂肪細胞機能発現における抗酸化食品因 共著 2016年３月 心身科学, ８, １
子の役割
D （学会発表等）
演題の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

発表年月

学会等名称，開催地

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

上野有紀，大澤俊彦

発表者

学会 2015年10月 7th International
１.A comparison of the eﬀect of black
Y. Ueno,発表
Conference on
currant with its ﬁber − rich extracts
H. Ishikawa,
Polyphenols andon lipid metabolism and inﬂammation −Y. Takimoto,Health (Tours,related gene expression of liver in diabetic
T. OsawaFrance)
ob/ob mice
２.酸化食用油によるヒト神経細胞 SH −学会 2016年３月 日本農芸化学会2016年 上野有紀，中根大和，
SY5Y への影響
発表
度大会（札幌）夏目梨冴，三浦叶子，服部恵美，公文春枝，大澤俊彦
３.抗酸化食品因子による生体調節機構
招待 2016年７月 バイオチップコンソー 上野有紀
講演シアム JMAC 第89回
ワーキンググループ会
議（東京）― 103 ―

該当頁数

pp.43−48

４.Prevention of allergic rhinitis by ginger 学会 2016年９月 第89回日本生化学会大 Kawamoto, Y,
and the molecular basis of immunosuppression 発表会（仙台）Ueno, Y,by ６− gingerol through T cell inactivation.
Qiao, S,Iida, M,Yajima, I,Goto, Y,Ohgami, N,Kato, M. andTakeda, K

宇野智子
A （著
著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月書）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数【総説】糖尿病運動療法研究の進歩：理論と 共著 2015年10月 日本体質医学会，第77 佐藤祐造，森 圭子， pp.141−149
実臨床
巻３号
宇野智子，長崎 大，仲森隆子，渡邉智之
B （論 文）著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）
等の名称

Combination of bofutsushosan
共著 2016年４月 Traditional & Kampo(Kampomedicine) and voluntary exercise
Medicine Vol.３, Iss.
improves insulin sensitivity in Otsuka
１(2016)Long − Evans Tokushima fatty rats

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

Ryohei Kobayashi,
Daizo Saito,
Masaru Nagasaki,
Tomoko Uno,
Yuzo Sato

該当頁数

pp.20−27

D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

特別講演
「糖尿病治療におけるスタッフの 司会 2016年７月 第５回宇野病院病診連 宇野智子
取り組みと SGLT２阻害薬の役割」（座長）
携講演会，岡崎ニューグランドホテル
安全管理者研修「健康起因事故防止対策」 講演 2016年８月 一般社団法人愛知県ト 宇野智子
会
ラック協会

大澤俊彦
B （論文）

単著
共著

発行・発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

共著

2015年

Arch. Biochem.
Biophys. 586巻

Asahi T,
Nakamura Y,
Kato Y,
Osawa T２.
［酸化ストレス調節効果］ポリフェノール 単著
３.Anti − obesity Eﬀects of Wasabi Leaf
共著
Extract on Rats Fed a High − fat Diet
are Related to Upregulation of mRNA
Expression of β3− adrenergic Receptors
in Interscapular Brown Adipose Tissue

2015年
2015年

４.A mushroom − derived amino acid,共著
ergothioneine, is a potential inhibitor of
inﬂammation − related DNA halogenation

2016年

腎と透析，79巻５号
Food Science and
Yamada−Kato T.,
Technology Research, Momoi S,
22巻５号
Okunishi I,
Minami M,
Oishi Y,
Osawa T,Naito M
Biosci. Biotechnol.
Asahi T,
Biochem, 80巻２号
Wu X,
Shimoda H,
Hisaka S,
Harada E,
Kanno T,
Nakamura Y,
Kato Y,
Osawa T

著書，論文等の名称

１.Speciﬁc role of taurine in the ８− brominated−２′−deoxyguanosine
formation― 104 ―

該当頁数

pp.45−50

pp.751−755
pp.665−671

pp.313−317

５.抗酸化食品

単著

2016年

６.脂肪細胞機能発現における抗酸化食品因 共著
子の役割

2016年

日本食品安全協会誌，
11巻３号
心身科学，８巻１号
上野有紀，
大澤俊彦

pp.1−7
pp.43−48

C （翻訳・資料）
著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

１.連載 Food Factor 研究の昨日・今日・ 単著 2016年１月 食品化学新聞.
明日① 食の健康とデザイナーフーズ 変
１月28日
異原研究から抗酸化，がん予防へ
２.連載 Food Factor 研究の昨日・今日・ 単著 2016年２月 食品化学新聞.
明② 「酸化ストレスバイオマーカー」の誕
２月18日
生ー95年浜松で第一回 ICoFF 開催ー世界的に注目された「８−OHdG」
３.連載 Food Factor 研究の昨日・今日・ 単著 2016年３月 食品化学新聞.
明日③ 「フードサイエンスフォーラム
３月17日(FSF)」の創設 学際的交流で「食と健康」研究分野拓く
４.連載 Food Factor 研究の昨日・今日・ 単著 2016年４月 食品化学新聞.
４月28日
明日④ ゲノミクスからプロテオミクスへ
ー各種バイオマーカーを全面展開ー未病診
断や機能性食品のツールに活用
５.連載 Food Factor 研究の昨日・今日・ 単著 2016年６月 食品化学新聞.
明日⑤ フードファクターによる「攻めの６月２日栄養学」
への期待ー代謝・発酵の力にも注
目ー
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

１.基調講演「機能性食品研究の現状と将来展望」
２.機能性食品と健康長寿の実現

学会等名称，開催地

発表者

学会 2015年10月 第30会日本ゴマ科学会 大澤俊彦
発表
大会，蒲郡市招待 2015年10月 応用老年学会シンポジ 大澤俊彦
講演
ウム「高齢化社会に向けた機能性食品の研究開発戦略」，東京
３.Eﬀects of dark chocolate 72% cacao
学会 2015年10月 ７th International
Natsume M,intake in healthy Japanese (Part１)
発表
Conference on
Ohshiba Y,Polyphenol and
Yamaji K,
Health, Tours, France Osawa T,
Watanabe T
4.Eﬀects of dark chocolate 72% cacao
学会 2015年10月 ７th International
Osawa T,intake in healthy Japanese persons (Part 発表
Conference onNatsume M,２)
Polyphenol and
Ohshiba Y,
Health, Tours, France Yamaji K,
Ito H,Watanabe T
５.A comparison of the eﬀect of black
学会 2015年10月 ７th International
Ueno, Y,currant with its ﬁber − rich extracts
発表
Conference on
Ishikawa H,
on lipid metabolism and inﬂammation −Polyphenol andTakimoto Y,
related gene expression of liver in diabetic
Health, Tours, France Osawa T
ob/ob mouse
６,酸化食用油によるヒト神経細胞 SH −学会 2016年３月 日本農芸化学会2016年 上野有紀，中根大和，
SY ５Y への影響
発表
度大会，札幌夏目梨冴，三浦叶子，服部恵美，公文春江，大澤俊彦
７.Oxygen radical absorbance capacities
学会 2015年11月 ICoFF 2016, Seoul,
Osawa T,
as as beneﬁcial physiological evaluation
発表
Korea
Okubo, T
related to antioxidant activity, antioxidant
content, or antioxidant properties― 105 ―

該当頁数

８.Urinary８− hydroxy −２′−
deoxyguanosine (８− OHdG) levels andlife style in Japan
９.Anti − inﬂammatory properties ofextract from Coprinus comatus

学会 2015年11月 ICoFF 2016, Seoul,
発表
Korea

Ishikawa H,Osawa T

学会 2015年11月 ICoFF 2016, Seoul,
発表
Korea

10.New in vitro evaluating system forantioxidative capacity

学会 2015年11月 ICoFF 2016, Seoul,
発表
Korea

11.Anti − oxidative and anti −inﬂammatory eﬀects of various
tea extracts by the simultaneous
measurement of chemiluminescence andﬂuorescenc

学会 2015年11月 ICoFF 2016, Seoul,
発表
Korea

Kanno T,
Kazumura K,
Harada E,
Wu Y,
Osawa T
Kazumura K,
Wu Y,
Tsuchiya H,
Morishita N,
Yamanaka T,
Miwa T,
Mochiduki M,
Osawa T
Mochiduki M,
Kazumura Yamada H,
K, Hara A,
Morishita N,
Wu Y,
Tsuchiya H,
Osawa TWu A,
Nagai M,
Kazumura K,
Mochiduki M,
Hara A,
Ishikawa H,
Takimoto Y,
Tsuchiya H,
Osawa Tosawa T

12.Evaluation of myeroperoxidase
学会 2015年11月 ICoFF 2016, Seoul,
enzymatic activity in minor volume blood 発表
Korea
sample13.Antioxidative food factors and brain
aging
14. 生体内抗酸化機能評価研究の現状と動向
15.蒲郡市チョコレート摂取による健康効
果に関する実証研究成果
16.健康長寿を目指した抗酸化フードファ
クターの開発と応用
17.健康長寿における機能性食品の役割ー
特に最近の話題を中心に
18.健康長寿と抗酸化食品

19.注目される機能性食品と研究開発
20.チョコレート摂取による健康効果による研究成果
21.抗酸化・抗炎症を指標とした食品の生体内機能評価
22.抗酸化食品因子と健康長寿
23. フードファクター研究の機能・今日・
明日招待 2015年11月 Advanced Food
講演
Factor and Function
2015, Daegu, Korea
理事 2015年12月 第９回 AOU 研究会， 大澤俊彦
長講東京
演
基調 2016年１月 チョコレート健康機能 大澤俊彦
講演発表会，東京
特別 2016年１月 関西大学先端科学技術 大澤俊彦
講演
シンポジウム，大阪
招待 2016年１月 一宮市消費者問題懇話 大澤俊彦
講演会，
愛知
基調 2016年２月 地域イノベーションク 大澤俊彦
講演
ラスタープログラム（香川糖質バイオフォーラム），香川
基調 2016年２月 ウェルネスフードジャ 大澤俊彦
講演パン，東京
基調 2016年３月 チョコレート健康機能 大澤俊彦
講演発表会，大阪招待 2016年５月 iﬁa Japan 2016「Food 大澤俊彦
講演Style 21創刊20周年記
念シンポジウム，東京
招待 2016年８月 歯科理工学懇話会，名 大澤俊彦
講演
古屋基調 2016年８月 日本食品科学工学会第 大澤俊彦
講演
63回大会，名古屋― 106 ―24.調理条件下でのキノコ抽出物のラジカ
ル捕捉活性評価

25.光センシングによる簡便な生体内抗酸化システムの開発

26.脂質過酸化物由来の翻訳後修飾タンパ
ク質の免疫化学的解析

学会 2016年８月 日本食品科学工学会第 菅野友美，山下久美子，
発表
63回大会，名古屋
永田亜梨沙，
谷本憂太郎，原田栄津子，亀谷宏美，鵜飼光子，大澤俊彦
学会 2016年８月 日本食品科学工学会第 數村公子，原 顕子，
発表
63回大会，
名古屋
竹内康造，呉 煌秋，土屋広司，
美和登志幸，服部将貴，森下直計，大澤俊彦
学会 2016年８月 第69回日本酸化ストレ 山本晴香，
日坂真輔，
発表
ス学会学術集会，仙台 近藤芳皓，吉村知優里，田嶋翔一，赤津裕康，
大澤俊彦，
能勢充彦

北川千加良
B （論
著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

１.園児の家庭における食育の実践に保護者 共著 2015年12月 愛知学院大学論叢 心 酒井映子，森岡亜有， pp.67−77の意識が及ぼす影響
身科学部紀要 第11巻 北川千加良，末田香里
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

１.子ども大学にっしん

講座 2015年11月 日進市生涯学習課「健 北川千加良
康料理講座」，日進市
２.子ども大学にっしん
講座 2016年１月 日進市生涯学習課「健 北川千加良
康料理講座」，日進市
３.子ども大学にっしん
講座 2016年７月 日進市生涯学習課「健 北川千加良
康料理講座」，日進市
４.園児の家族との共食と生活習慣要因との 学会 2016年９月 第63回日本栄養改善学 酒井映子，北川千加良，関連発表会，青森森岡亜有，末田香里
５.園児の食育行動目標としての箸使いと家 学会 2016年９月 第63回日本栄養改善学 北川千加良，森岡亜有，
庭環境との関連発表会，
青森
末田香里，酒井映子

酒井映子
B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

１.園児の家庭における食育の実践に保護者 共著 2015年12月 愛知学院大学論叢 心 酒井映子，森岡亜有， pp.67−77の意識が及ぼす影響
身科学部紀要 第11巻 北川千加良，末田香里
２.卵の食後血糖値上昇抑制効果−卵の形態 共著 2015年12月 愛知学院大学論叢 心 末田香里，伊藤萌子， pp.27−33
および食べる順序の検討−
身科学部紀要 第11巻 島崎春菜，鈴木千晶，平田麗菜，八合加奈，酒井映子
３.牛乳の食後血糖上昇抑制効果：米飯と牛 共著 2016年３月 日本病態栄養学会誌 末田香里，酒井映子， pp.369−376
乳の飲む順序の検討
第19巻第３号
宇野智子，佐藤祐造
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

１.牛乳の食後血糖上昇抑制効果−米飯と牛 学会 2016年１月 第19回日本病態栄養学 末田香里，酒井映子，乳の摂取順序の検討−会，横浜佐藤祐造
２.主観的食事量を行動目標とした栄養教育 学会 2016年１月 第19回日本病態栄養学 酒井映子，末田香里，
法に関する検討会，
横浜佐藤祐造３.分野別（栄養学・薬学・看護学）アクティ 講演 2016年３月 公益社団法人私立大学 酒井映子
ブ・ラーニング対話集会「地域企業との連会
情報教育協会，栄養学
携で地域活性化に取り組む合同授業の提案
教育 FD/ICT 活用研(２)」究委員会，帝京平成大学，東京― 107 ―

４.高浜市第６回こども食育発表会 ワーク コー 2016年２月 高浜市こども食育推進 酒井映子
ショップ
「家族の食育〜大切な人の未来の ディ協議会，JA あいち中ために〜」
ネー
央高浜支店，高浜ター
５.愛知学院大学高大連携プログラム「新し 講義 2016年３月 愛知学院大学入試セン 酒井映子
い栄養管理プロセスを学ぶ〜栄養評価，栄ター，
日進
養診断，食行動目標の作成〜」
６.平成28年度あいち食育いきいきミーティ 基調 2016年７月 愛知県農林水産部食育 酒井映子
ング
「食生活の現状と改善に向けて〜地域 講演推進課，西三河総合庁に根ざした食育の推進〜」
舎，岡崎
７.平成28年度 愛知県学校給食献立コンク 審査 2016年８月 愛知県教育委員会，酒井映子
ール委員（公）愛知県学校給食長会，ウィルあいち，名古屋
８.園児の家族との共食と生活習慣要因との 学会 2015年９月 第63回日本栄養改善学 酒井映子，北川千加良，関連発表会，青森森岡亜有，末田香里
９.園児の食育行動目標としての箸使いと家 学会 2015年９月 第63回日本栄養改善学 北川千加良，森岡亜有，
庭環境との関連発表会，青森末田香里，酒井映子
10.肥満傾向児の低学年における生活習慣 学会 2015年９月 第63回日本栄養改善学 水野達也，末田香里，
要因
発表会，青森酒井映子
11.栄養教育・食育分科会（演題３p −137〜 座長 2015年８月 第63回日本栄養改善学 酒井映子
３p142）
会，青森末田香里
B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

卵の食後血糖上昇抑制効果−卵の携帯およ 共著 2015年12月 愛知学院大学論叢 心 末田香里，伊藤萌子， pp.27−33
び食べる順序の検討
身科学部紀要 第11号 島崎春菜，鈴木千晶，
平田麗菜，八合加奈，酒井映子
牛乳の食後血糖上昇抑制効果：米飯と牛乳 共著 2016年９月 日本病態栄養学会誌19 末田香里，酒井映子， pp.369−376の飲む順序の検討（３）
宇野智子，佐藤祐造
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

メタボリック・シンドロームの予防・改善 模擬 2015年11月 岩津高等学校 大学見 末田香里
授業
学会 日進キャンパス
牛乳の食後血糖上昇抑制効果−米飯と牛乳 学会
2016年
第19回日本病態栄養学 末田香里，酒井映子，の摂取順序の検討−
発表 １月９日〜 会年次学術集会，横浜 宇野智子，佐藤祐造
ポス １月10日
ター
2016年
第19回日本病態栄養学 酒井映子，末田香里，主観的食事量を行動目標とした栄養教育法 学会
に関する研究発表 １月９日〜 会年次学術集会，横浜 佐藤祐造
ポス １月10日
ター
肥満傾向児の低学年における生活習慣要因 学会 2016年９月 第63回日本栄養改善学 水野達也，末田香里，
発表
会学術総会，青森酒井映子
口頭
園児の食育行動目標としての箸使いと家庭 学会 2016年９月 第63回日本栄養改善学 北川千加良，森岡亜有，
環境との関連発表会学術総会，青森
末田香里，酒井映子
口頭
園児の家族との共食と生活習慣要因との関 学会 2016年９月 第63回日本栄養改善学 酒井映子，北川千加良，
連
発表
会学術総会，青森
森岡亜有，末田香里
ポス
ター― 108 ―丸山和佳子B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

１.Rasagiline prevents cyclosporine A −共著 2016年５月 J Neural Transm 123
sensitive superoxide ﬂashes induced by(５)
PK11195, the initial signal of mitochondrial
membrane permeabilization and apoptosis.
２.Modulation of monoamine oxidase
共著 2016年２月 J Neural Transm.
(MAO) expression in neuropsychiatric123(２)
disorders: genetic and environmental
factors involved in type A MAO
expression.
共著 2015年10月 J Neural Transm
３.Rasagiline and selegiline suppress
122(10)calcium eﬄux from mitochondria
by PK11195− induced opening of
mitochondrial permeability transition
pore: a novel anti − apoptotic function forneuroprotection.

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

pp.491−494

Wu Y,
Kazumura K,
Maruyama W,
Osawa T,
Naoi M

pp.1399−1407

D （学会発表等）
演題の名称

１.Rasagiline inhibits mitochondrial
membrane permeabilization, superoxide
ﬂashes, calcium eﬄux, and suppresses
apoptosis induced by PK1119
２.超高齢社会における認知症を理解する

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

学会 2016年９月 第59回日本神経化学発表会，福岡Shamoto−Nagai M,
Wu Y,Maruyama W,
Naoi M
学会 2015年11月 2015年度ライフケア学 丸山和佳子
発表
会 学術大会
３.魚油と大豆イソフラボン含有食品の組み 学会 2015年11月 第18回公益財団法人不 丸山和佳子
合わせは脳の老化を防ぐのか？
発表
二たん白質研究振興財団講演会，名古屋
４.神経老化における酸化ストレスの役割
学会 2015年12月 第９回 AOU 研究会
丸山和佳子
発表
12月７日 東京望月美佳
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

Evaluation of myeloperoxidase enzymatic 学会 2015年11月 Icoff2015(Theactivity in minor volume blood samples
発表
６th International
Conference on FoodFactors)

New in vivo evaluating system forthe antioxidant capacity: Simultaneous
monitoring of superoxide generationand myeloperoxidase activity (MPO) inneutrophils

学会 2015年11月 Icoﬀ2015(The発表
６th International
Conference on FoodFactors)― 109 ―

該当頁数

Wu Y,
Shamoto−Nagai M,
Maruyama W,
Osawa T,
Naoi M
Naoi M,
Riederer P,
Maruyama W

発表者

Yuqiu Wu,
Masashi Nagai,
Kimiko Kazumura,Mika Mochizuki,
Akiko Hara,
Hirohito Ishikawa,
Yosuke Takimoto,
Hiroshi Tsuchiya, andToshihiko Osawa
Kimko Kazumura,
Akiko Hara,
Yuqiu Wu,
Hiroshi Tsuchiya,
Naokazu Morishita,
Takeshi Yamanaka,Toshiyuki Miwa,
Mika Mochizuki, andToshihiko Osawa

pp.91−106

Antioxidant and anti−inﬂammatoryeﬀects of various tea extracts by
the simultaneous measurement ofchemiluminescence and ﬂuorescence.

Mika Mochizuki,
Kimiko Kazumura,
Hiromi Yamada,Yuqui Wu,
Akiko Hara,
Naokazu Morishita,
Hiroshi Tsuchiya, andToshihiko Osawa
エクオールのチロシナーゼ阻害活性に関す 学会 2016年３月 日本農芸化学会2016年 丹羽利夫，秋山治菜，る研究発表度大会
越川まどか，横山慎一郎，
望月美佳，大澤俊彦

森学会 2015年11月 Icoﬀ2015(The発表６th International
Conference on FoodFactors)

圭子
B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

１.総説 糖尿病運動療法研究の進歩 : 理論 共著 2015年10月 日本体質医学会雑誌と実臨床
Vol.77.３(2015)
２.家庭の非常食備蓄の状況−自己申告量と 共著 2016年３月 心身科学，Vol８.１.
実際の備蓄量との比較−(2016)
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

佐藤祐造，森 圭子， pp.141−149
宇野智子，長崎 大，
仲森隆子，渡邉智之
森 圭子
pp.49−56

学会等名称，開催地

１.第６回なごや介護予防・認知症予防プロ 会議 2015年12月 名古屋市総合福祉会館 森
グラム策定検討会（名古屋市）
２.平成27年度第１回学校給食学校給食地場 会議 2015年12月 瀬戸市学校給食センタ 森
食材利用拡大向けた生産・供給システムの (座長）
ー（瀬戸市）
構築に係る調査検討会議（瀬戸地域アグリカルチャー推進協議会）
３.女性のための健康セミナー（第２回）講義 講師 2016年１月 豊山町保健センター
森「輝く女性で過ごそう！−健康の源は食事（豊山町）から−」
４.平成27年度第３回名古屋市介護予防・認 講師 2016年１月 名古屋市
森知症予防プログラム事業者研修会「栄養」
５.心身科学研究所第1回研究会「学際的研究 主催， 2016年１月 心身科学研究所（愛知 森を目指して〜人の命と生き方の立場から」 司会
学院大学日進キャンパ
講師：下方浩史 先生（名古屋学芸大学大学ス14号館）
院栄養科学研究科，健康・栄養研究所長）
６.平成27年度第２回学校給食学校給食地場 会議 2016年１月 瀬戸市学校給食センタ 森
食材利用拡大向けた生産・供給システムの (座長）
ー（瀬戸市）
構築に係る調査検討会議（瀬戸地域アグリカルチャー推進協議会）
７.産地収益力向上支援事業・道の駅瀬戸し 会議 2016年２月 瀬戸市リサイクルセン 森
なの５周年事業会議（瀬戸地域アグリカル (座長）
ター（瀬戸市）
チャー推進協議会）
８.東海農政局における農山振興施策に関す 会議 2016年３月 東海農政局 (愛知県名 森る選定審査委員会（平成28年度新規採択）古屋市）
９.心身科学研究所第７回シンポジウム（第 主催， 2016年３月 心身科学研究所（愛知 森
１部：2014（平成26）年度研究助成金による 第２学院大学日進14号館）
研究成果の報告，
第２部：心身科学部にお 部司
ける人材育成と将来像について，
基調講演会
愛知学院大学における人材育成と将来像，佐藤悦成学長）
10.平成28年度第１回名古屋市介護予防・ 講師 2016年４月 北区総合福祉会館（名 森
認知症予防プログラム事業者研修会
古屋市）
「栄養」

― 110 ―

該当頁数

発表者

圭子
圭子

圭子

圭子
圭子

圭子

圭子

圭子
圭子

圭子

11.東海農政局・愛知学院大学心身科学部 主催， 2016年６月 心身科学研究所（愛知 森 圭子
学院大学日進キャンパ
健康栄養学科連携講義，講師：東海農政局 司会ス14号館）
次長小平 均氏による「我が国の食料事情」
12.平成28年度（第１回）学校給食地場食材 会議 2016年６月 瀬戸市学校給食センタ 森 圭子
利用拡大向けた生産・供給システムの構築 (座長）
ー（瀬戸市）に係る調査検討会議（瀬戸地域アグリカルチャー推進協議会）
13.食育ひろば（２歳児と保護者）
実践 2016年７月 豊山町保健センター 公衆栄養学ゼミナール
指導（豊山町）
学生，森 圭子
14.第１回産地収益力向上支援事業の事業 会議 2016年７月 瀬戸市資源リサイクル 森 圭子
評価（瀬戸地域アグリカルチャー推進協議センター（瀬戸市）会）
15.平成28年度東海農政局における農村振 会議， 2016年７月 東海農政局 (愛知県名 森 圭子
興施策に関する交付金評価委員会第１回
現地古屋市），社会福祉法人
調査
あゆみの会（愛知県知多市），つくでスマイル推進協議会（愛知県新城市）
16. 第２回産地収益力向上支援事業の事業 会議 2016年７月 瀬戸市役所（瀬戸市） 森 圭子評価（瀬戸地域アグリカルチャー推進協議会）
17. 平成28年度（第２回）学校給食地場食材 会議 2016年８月 瀬戸市学校給食センタ 森 圭子
利用拡大向けた生産・供給システムの構築 (座長）
ー（瀬戸市）に係る調査検討会議（瀬戸地域アグリカルチャー推進協議会）
18. 平成28年度第２回名古屋市介護予防・ 講師 2016年８月 名古屋市北区総合福祉 森 圭子
認知症予防プログラム事業者研修会会館（名古屋市）「栄養」
19. 平成28年度東海農政局における農村振 会議 2016年８月 東海農政局 (愛知県名 森 圭子
興施策に関する交付金評価委員会第２回古屋市）
20.瀬戸市産の食材を活用したメニュー開 会議 2016年８月 瀬戸市福祉保健センタ 森 圭子
発会議
（瀬戸地域アグリカルチャー推進協ー（瀬戸市）議会）
21.The eﬀect of “Food and Nutrition
学会 2016年９月 17th International
Keiko Mori,Education (Shokuiku)” in Japan
発表
Congress of Dietetics Yuzo Sato− from the dietary situation and2016, Granada, Spainawareness in university students −22.Relationship between the lifestyle −related Diseases and Eating Behavior

学会 2016年９月 17th International
Takako Nakamori,
発表
Congress of Dietetics Motoo Tsushima,
2016, Granada, Spain Kikumi Oguri,
Sukenari Koyabu,
Keiko Mori,
Yuzo Sato渡邉智之
B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・発表年月文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

糖尿病運動療法の研究の進歩：理論と実臨 共著 2015年10月 日本体質医学会雑誌 ,床77(３)認知症の人の自動車運転停止をめぐる諸問 共著 2015年12月 老年精神医学雑誌 ,題26(12)― 111 ―

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

佐藤祐造，森 圭子， pp.141−149
宇野智子，長崎 大，仲森隆子，渡邉智之
渡邉智之，小長谷陽子 pp.1359−
1364

High event − free survival rate withminimum − dose − anthracycline
treatment in childhood acutepromyelocytic leukaemia: anationwide prospective study by theJapanese PaediatricLeukaemia/Lymphoma Study Group共著 2016年４月 British Journal ofHaematology

H Takahashi,
T Watanabe,
A Kinoshita,
Y Yuza,H Moritake,
K Terui,
S Iwamoto,
H Nakayama,
A Shimada,
K Kudo,T Taki,M Yabe,H Matsushita,
Y Yamashita,
K Koike,
A Ogawa,
Y Kosaka,
D Tomizawa,T Taga,A M. Saito,
K Horibe,
T Nakahata,
H Miyachi,
A Tawa,S Adachi
データ解析の基礎力を高める（１）：第２回 単著 2016年６月 学校保健研究 , 58(２) 渡邉智之
検定の基礎
死因別寿命変化への寄与年数からみた地域 共著 2016年７月 社会医学研究 , 33(２) 渡邉智之，宮尾 克
較差−2000年から2010年における分析−
全国15都道府県における若年性認知症者と 共著 2016年９月 Dementia Japan, 30
小長谷陽子，渡邉智之
その家族の生活実態(３)
D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

認知機能の低下と日常生活との関連〜運転 講演 2015年11月 平成27年度 なごや健 渡邉智之
康カレッジ, 愛知学院
を中心に考える〜
大学名城公園キャンパス― 112 ―

doi: 10.1111/
bjh.14068

pp.107−110
pp.37−48
pp.394−404