経済情報 52015No.302

ＣＯＮＴＥＮＴＳ

P13

P54

南の風01

地域ブランドとしての奄美黒糖焼酎シリーズ 人口減少にうち克つ

02《Ⅰ業種分析》本格焼酎製造業

08《Ⅱ 寄稿》「地方消滅」
論から考える11《Ⅲ 市町村の取り組み》田舎志向をキャッチ

調査レポート14

第139回

景況プラスワン25

平成27年度賃金改定計画・新入社員の初任給改定計画について

続・成長戦略28《環境》バイオマスエネルギー利用と地方創生

経営情報

30

転ばぬ先の杖 「与信管理」

ビジネス税務Q&A

32

鹿児島県の景況

34

経済概況

ランキング鹿児島

38〈大学の地元出身者占有率〉…全国11位

指標

39

主要経済指標45

主要金融指標

46

経済概況

49

経済指標

50

鹿児島県内

51

全国・九州

52

宮崎県内

宮崎県の景況

経済日誌

川崎洋三／鹿児島県酒造組合 奄美支部長

平井一臣／鹿児島大学 法文学部 教授～宮崎県西米良村～

県内企業・業況調査結果『社会保障・税番号制度』
スタート（10月よりマイナンバー通知）

成功の裏にある企業努力

アジアインフォメーション

53

歴史まち歩き

54

英国留学生の羽島までの道をたどる

BOOKs

55

今月の一冊・４月のベスト10

ご案内

56

５月～６月開講セミナーのご案内

57～中国インターネット市場～

KER 会員サービスのご案内
KER 法人向け情報サイト活用術

調査レポート①
調査レポー
ト

第139回

県内企業・業況調査結果

平成27年１～３月期の業況は「やや悪化」
平成27年４～６月期の業況見通しは「やや悪化」
用語：今 期＝平成27年１～３月期
来 期＝平成27年４～６月期
前 期＝平成26年10～12月期
前年同期＝平成26年１～３月期
予 想＝前期調査時（平成26年12月下旬）の今期見通し
Ｄ.Ⅰ.＝
「良い」
－「悪い」
「、増加」
－「減少」
、いずれも回答企業割合【概況】●今期の業況 D.I. は▲ 13 となり、前期（▲ 10）からやや悪化した。消費増税前の駆け込み需要の反動減の影響は薄れつつあるものの、消費回復の動きは鈍い。また、公共工事の減少などにより建設関連産業が悪化した。
●来期の業況見通し D.I. は▲ 16 と、今期（▲ 13）よりやや悪化し、全産業がマイナス圏となる見通し。
●今期、設備投資を実施した企業割合は 33％と、前期（35％）よりやや減少した。来期に設備投資を予定している企業割合は 34％と、今期（33％）とほぼ横ばいの見通し。
●経営上の問題点は、「競争激化」（47％）と回答した企業が最も多く、次は「売上・受注不振」（39％）であった。３ 番目に多かった「人手不足・求人難」（33％）は建設業（51％）が全体の水準を押し上げ、３ 期連続で上昇した。以下、「原材料・仕入品価格高」（30％）、「人件費等経費高」（20％）の順となった。

【調査要領】

1.対 象 企 業

県内主要企業

2.調 査 時 期

平成 27 年 3 月下旬

500 社 ［調査方法］郵送方式

3.対 象 期 間

平成 27 年 1 ～ 3 月期実績見込み

4.質 問 項 目

業況､ 生産高､ 売上・完工高､ 在庫､ 販売価格､ 仕入価格､ 損益､

平成 27 年 4 ～ 6 月期見通し

資金繰り､ 雇用人員、設備投資､ 経営上の問題点
5.回 答 企 業 数350 社（回答率70.0％）（製造業 72.6％､ 建設業 78.7％､ 卸売業 80.4％､ 小売業 56.6％､ その他産業 66.9％）

業況D.Ⅰ.の推移

30

予想

良い10悪い▲10▲30▲50▲70D.Ⅰ.

消費回復の動きは鈍い

Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅰ Ⅱ （期）
16年

17年

18年

19年

20年

21年

22年

23年

24年

25年26年27年

【シリーズ】

人口減少にうち克つⅠ 業種分析

本格焼酎製造業【要・単式蒸留焼酎

注1約】の課税出荷は南九州 ４ 県（大分、熊本、宮崎、鹿児島）が全国の 75％以上を占めており当該地域で地場産業としての産地形成がなされている。一方で、消費については酒類への家計支出が減少する中で、人口減少や若者のアルコール離れに加え、酒類間の競争も激化しており、焼酎をめぐる環境は変化している。
・国立社会保障・人口問題研究所（以下、社人研）による「日本の将来推計人口」等をもとに、単式蒸留焼酎の需要予測を行ったところ、2010 年から 40 年までの 30 年間で本県の本格焼酎出荷量の半分近くの水準の需要が失われる見込みである。
・人口減少は単なる需要減だけではなく、焼酎製造の担い手の減少や、原料供給など多方面に及ぶ影響が懸念される。そうした担い手の確保だけではなく、焼酎消費がまだ伸ばせる余地がある地域での需要拡大、輸出、新たなマーケットの創出など、本格焼酎製造業が産業として持続し、成長していくための取り組みが急務となっている。

本格焼酎とはめ、本稿では「単式蒸留焼酎」の統計を中心「本格焼酎」とは、酒税法に規定された蒸に分析する。

留酒類の「単式蒸留しょうちゅう（焼酎）」（旧酒造法では「しょうちゅう乙類」に分類）

過去 40 年の焼酎業界のうち、イモや麦、黒糖、コメなどの原料を本格焼酎はこれまでに ３ 回訪れたとされ発酵させ製造したものである。
「酒税の保全ている「焼酎ブーム」に乗って、全国に浸透及び酒類業組合等に関する法律施行規則」にしていった（図表 １）。1970 年代の第 １ 次より、「本格焼酎」の呼称が認められており、ブームでは、本県最大手の薩摩酒造が「ロク本県で製造される「単式蒸留焼酎」は大部分ヨン」（さつま白波）の飲み方を提案、またが「本格焼酎」に該当する。ただ、「本格焼雲海酒造（宮崎県）が「そば焼酎」を開発

酎」についての統計はほとんど存在しないた

するなどして人気を博し、主に南九州にお注1

単式蒸留機により蒸留したもので、蒸留機の構造が単純なため、原料の香味成分が溶け込みやすく、特有の芳香と風味がある。一方で、連続式蒸留機で蒸留したものを連続式蒸留焼酎と呼ぶ。

図表１ ３つの焼酎ブームと特徴

第1次ブーム

年成長率（％）

本 格 焼 酎連続式焼酎
清酒
ウイス キ ー 類

ブームの主役の原料別
キーワード（1970年代）

7.4
▲ 1.3
▲ 0.8
9.9
芋焼酎
そば焼酎
さつま白波
ロクヨン
（６：４）
そば焼酎
グリーンボトル

第2次ブームける地場消費が中心であった本格焼酎が北部九州、全国に広がった。80 年代前半の第２ 次ブームでは、三和酒類（大分県）の麦調整期

静かなる拡張期

▲ 0.1
▲ 1.4
1.0▲ 7.0

3.30.8
▲ 3.5
▲ 4.9
幻の焼酎
（芋）
長期貯蔵酒
（米、麦）

（1980年代前半）（1980年代後半）

麦焼酎

貯蔵酒（麦）
登場

19.5
20.9▲ 1.7
▲ 7.0

麦１００％
減圧式蒸留酒変わり種焼酎

薩摩酒造から三和酒類へ
トップ交代資料）
野間重光他３人「九州発 本格焼酎新時代 グローバル時代への挑戦」（西日本新聞社）などから作成（1990年代）

幻の焼酎ブーム

第3次ブーム（2000-07年）

6.9
1.6
▲ 6.0
▲ 9.0

芋焼酎
黒こうじ焼酎
貯蔵酒
プレミアム焼酎