島で生きるということ―グアム・ミクロネシア連邦の島々より―
西條喜来（理工学研究科）
１． はじめに
私は鹿児島大学院に進学してから、授業や研究目的で鹿児島県の離島をいくつか訪れる機会があった。種子島、屋久島、奄美大島、沖永良部島、三島村の硫黄島、十島村の口之島、臥蛇島、中之島などである。種子島には修士論文の調査地として幾度となく訪れた。
島とは、大変奥深く魅力的な場所である。鹿児島県の離島は北から南まで帯状に生物分布が移り変わり、陸上には島ごとに独特な生態系が維持され、固有な生物種を持つ場所も少なくない。海洋の生物も多様性に富み、釣りやダイビングのスポットも多い。また、“島”という、閉鎖的で隔離された空間ならではの独特な生活風景や伝統文化も、人々を惹き付ける要素である。しかし、問題や課題も多く抱えているのが現状である。日本の離島で言えば、医療面（医療従事者不足、天候に影響される救急対応）、食糧の面（農業従事者不足、食品・農作物流通の不便）、交通の面（利用者減少によるフェリーの赤字、天候に左右される運行）での問題がはじめに挙げられるが、少子高齢化による人口減少とそれに伴う地域産業や観光業の衰退も深刻な問題である。
このような島に関する学びの中で、日本だけでなく海外の島での暮らしや文化に関心を持ち、いつか自分の目で見たいと考えるようになった。また、私の研究対象であるウミガメの生息域であり、アオウミガメの食文化を未だに持つミクロネシア連邦の島々に非常に興味を持った。この授業の海外における現地研修プログラムは、私にとっての大きな転機になると考え、「島」「文化」「ウミガメ」をキーワードに今回参加することとした。
２．

太平洋島嶼学特論とは本講義の趣旨・目的は、「生存基盤の再確認」および「真の国際人育成」にある。「食の安全」が脅かされて久しく、原子力発電の是非が問われる日本で今、「生きる」足元をもう一度見直すべきである。電気・ガス・水道のない小さな島で自給自足的生活を体験・実践することで、「生存基盤とは何か」を再確認する。そして、様々な実践を通して、現場に即した問題発見・解決能力およびコミュニケーション能力の向上が期待できる。

３．

1st

今回の研修プログラム

Field Trip - Schedule in Guam and Chuuk

Date

Time

Sep.6th

2nd Sep.7th

PlaceSatSun

3rd Sep.8thMon

4th Sep.9thTue

5th Sep.10thWed

6th Sep.11thThu

7th Sep.12thFri

8th Sep.13th

Sat

４．

Transportation

Fukuoka

博多に集合、前夜祭

Fukuoka

11:50

Guam

16:55

UA0166

Guam

19:45

UA0176

Weno

21:35

Weno
Piis

Contents

（1ｈ）

Boat

出国、今後の計画会議（Weno）

市 場 見 学 ・ 買 い 出 し （ Weno ）、
島内散策（Piis）
無 人 島 で の漁 体 験 、犬 を 食す 、Piis

其々の調査研究

Piis
Weno

（1ｈ）

Weno

15:30

Guam

17:05

Boat

UA154

買い出し・其々の調査研究（Weno）
調 査 研 究 ・ 島 内 散 策 （ Weno ）、ピス出身の人達とお食事（Guam）
チ ャ モ ロ 文化 村 、 グア ム 大学 、

Guam

観光（ハガニャ大聖堂など）

Guam

7:35

Fukuoka

10:50

UA0165

帰国、解散

ミクロネシア連邦
Chuuk State（１）チューク州

ミクロネシア連邦の主要な島々が属するチューク州は、２９０近い小島で構成されており、陸地の総面積は１３５㎢で約４０の島々に人々が生活している。
海底には、戦時をしのばせる沈船や軍用機が数多く眠っておりダイバーやメディアの関心を集めている。かつては「トラック諸島」として知られていたが、１９８９年の州憲法の改定で「チューク」に変更された。
かつて１つの火山島であったチューク環礁は、数千年をかけて島の大部分が海底下に沈み、その山頂付近が現在の島々となって残った。礁湖は周囲約２００km にも及び、小さなボートが頻繁に往来する様は“太平洋の湖”と呼ばれる。
（２）ウェノ島

Weno

９月７日（日）に福岡空港を出発し、グアム経由で 10 時間近くかけて飛行機で向かったのは、ミクロネシア連邦チューク州の主要な島であるウェノ島である。午後１０時過ぎに空港に到着すると湿度の高い暖かな空気を感じた。迎えにきていた車は日本製の中古車が多く、舗装されていないガタガタの道路を時速１０km ほどの速度で走行しホテルに向かった。現地の人々はとても気さくで優しく、おおらかな性格の人が多いように感じた。
ウェノ島の市場は、ココナッツが多く並び、ライムやバナナ、ウリ類やイモ類が多く売られていた。伊勢エビと思われる立派なエビや南方系の魚介類も多く売られていた。スーパーや雑貨店では、輸入物が多く、地元で生産されたものはほぼ無いと言っていいほどであった。アメリカ合衆国、オーストラリア、インドからの食品加工物や衣類などが多く売られていた。ホテルのレストランもそうだが、日本と比べて特別安いという訳でもなく、その理由は輸入物に依存している影響なのではないかと感じた。

舗装されていない道路

ピス島専用の船着き場

市場の農作物

市場の魚介類（３）ピス島

Piis

ウェノ島からピス島までボートに乗って１時間ほどで到着する。出迎えてくれたのは、たくさんの子どもたち、そして豚と犬である。子どもたちは婚外子も多いため、島全体でみんな兄弟のように育てられているという印象を持った。
皆半袖短パンに裸足で駆け回る。女性はロングスカートを着用している人が多い。島の景色に驚いていると、男性が木に登ってココナッツの実を地面にいくつも落としてくれ、すぐにココナッツジュースを一人一つずつご馳走してくれた。一般的な包丁よりも大きなナイフで皮の一部を切り落とし、飲み口を作って渡してくれた。ココナッツの実は片手で持つのが大変なほど重く大きく、中に入っているジュースの量はコップ２杯分ほどある。思いのほか甘くはなかったが、疲れた体にはとても心地良かった。内側のココナッツミルクはゼリーのような食感でこれもまた美味であった。
ピス島には水道が無いために貯水タンクを用いる。雨水をタンクに貯め、必要な分だけ別容器に汲みいれ、煮沸して調理に用いる。シャワーやお風呂ももちろん無く、水浴びや洗濯には井戸を使う。私たちのために井戸の周りを植物で覆い、目隠しを作ってくれたが、普段はこのようなことはしない。私たちは、水着の上に備え付けのロングスカートを全身にすっぽりとかぶって水浴びを行った。水は少し濁っていたり浮遊物が浮かんでいたりもするが、躊躇したのは最初だけで実際に体験してみると何も気にならなかった。
ピス島のトイレは、いわゆる“ぼっとん便所”である。バケツに海水を汲み、用を足した後に海水で流す。砂浜で用を足すことも多く、女性はロングスカートを履いたまま行う。砂浜でのトイレは、目の前一面に海が広がっており、とても開放的で気持ちが良かった。普段使用しているトイレだと流してしまえば視界から消えその後どこに行くのかもわからないが、砂浜でのトイレは私たち人間も自然の一部だということを実感させてくれた。

生活に欠かせない貯水タンク

冷たい水が心地良い井戸ピス島での食事はとても美味しく、日本人好みの味付けのものが多かった。
近海魚のココナッツミルク煮、鶏肉と玉ねぎの煮物、キムチ・魚缶入りラーメン、タロイモの練りもの、バナナのココナッツミルク煮、近海魚の刺身などを振舞っていただいた。刺身は、皮を剥いで網目状に切り目を入れた魚が一匹まるごとライム醤油に漬けられていた。鶏は家畜として飼っているが肉が硬いた
め、鶏肉も輸入物を食べさせてもらった。お米、ラーメンに入っているキムチ、魚缶も輸入品であり、ウェノ島で購入したと考えられる。
私はアオウミガメの食文化を体験したかったのだが、禁漁期間のため、それは叶わなかった。しかし、私たちを歓迎して、特別に犬料理を振る舞っていただいた。以下、犬の解体から蒸し焼きにするまでを簡潔に述べようと思う。
まず、犬の首に鎖をつける。状況を察知した犬は他の犬とともに暴れ回っていた。鎖を木にくくり付け、木の棒で頭部や腹部を３回ほど殴り付け、動かなくなった後瞳孔と心拍を確認する。ここまでは若い男性が一人で行っていた。
死亡を確認したら、地面に敷いたココナッツの葉と葉の間に挟み、体の表面をこんがりと焼く。ここからは主に若い男性が二人で行っていた。その後、海辺に移動し、海水で洗いながら毛を削ぐ。解体は、まず顎から肛門へと腹部を開き、内臓を全て取り出し、首を回しながら切り取る。次に前足、後ろ足を切り取り、背骨に沿って胴体を２つに切り分ける。
同時進行でかまどの準備が行われる。以前使用した場所を掘り起こし、小石を取り出し、円形になるよう均等に並べる。その上に中身の入っていないココナッツの皮や実を置き、朽ち木や段ボールを上に並べ、火を付ける。しばらくして小石が熱を持ったら上の燃料をすべて取り出しスコップで小石をならす。
その上に、解体して細かく切った犬肉を鉄板ごと小石の上に置く。様々な植物の葉を全体が隠れるように山盛りにかぶせ、最後にビニールシートをかける。
２〜３時間ほど蒸して出来上がりである。出来上がり時間が迫ってくると近所の人がにおいに誘われるように集まってきた。お客様である私たちには、一番美味しいと言われるあばら周辺のお肉を食べさせてくれた。やせ細った犬からは想像できないほど肉は柔らかく、量が多い。あばら近くの肉は犬臭さが残っており、くせのある味だった。

みんなで囲んだ食卓（４）エバリット島

子どもに見守られながらの犬の解体

Eparitエバリットという島は、ピス島からボートに乗って１５分ほどの場所にある無人島である。私たちはピス島の滞在２日目に日帰りで訪れた。以前人が住んでいたこともあったらしいが、今はピス島の人々が所有している島である。ここでは、陸班と海班に分かれ、陸ガニ・ヤシガニ採りと、魚介類の採集をそれぞれ行い、私は陸班として島の中を歩き回った。私は、指導教官の研究対象であるアリの採集も同時に行った。
エバリット島の内陸部は植物が生い茂り、鬱蒼とした森が広がっていた。腐って柔らかくなったココナッツの実が地面を覆い、倒木もあちらこちらに転がっている。地面もぬかるみ、歩行困難な場所がほとんどであった。私たちよりも若いピス島の若者が付き添ってくれたが、ものすごい早さで陸ガニとヤシガニを捕獲していた。ヤシガニは鋏が危険なため、捕獲後はココナッツの葉で全身を縛り、動けないようにしてから袋に詰めていた。

無人島であるエバリット島

砂浜にてアリの採集採集後は、陸ガニ、ヤシガニ、海班が採集した魚介類を網の上で焼いて調理した。ココナッツの葉をレジャーシートの代わりに地面に敷き詰め、中央にパンノキの葉を敷いてお皿の代わりに使用した。その上に直接、炊きたてのご飯や焼きたての陸ガニやヤシガニ、魚介類を並べて手で食べた。私は左利きだが、作法上右手を使うのが基本と聞いたので右手を使って食べた。直接手で食べ物をつかむのも初めてのことで、口に運んで食べるのは思った以上に難しく時間がかかった。山本先生に習った通り、指で食べ物を一口サイズにまとめてから口へ運ぶとこぼさずに上手に食べることができた。焼き魚や陸ガニはどれも美味しく、手で食べることによってさらに美味しくなっているようだった。

陸班のカニ採集

パンノキの葉のお皿で食事

５．

グアム

Guam

ミクロネシア連邦チューク州の滞在後、グアムへ向かった。高層ビルが建ち並び、車が行き交うグアムの市街地を抜けたとき、ウェノ島やピス島の生活風景との差に頭が追いつかなかった。どちらかと言えば日本に近い見慣れた景色を見て、違和感を抱いたことに自分でも驚いた。中心街には、日本語の看板が一番多く、他には韓国語や中国語の看板が目立った。

グアム市街地の町並み

行き交う人々も日本人と思われるアジア系の人々が多く、到着してすぐは海外にいるという実感が持てなかった。
チャモロ文化村は、１９００年代前半当時のチャモロの人々の文化や生活風景が再現されている施設があり、スペイン統治時代の建造物の保存がされている場所である。ココナッツの葉で作られた伝統的な藁葺き屋根の小さな建物の中で、近海の珊瑚礁から採取した海水からのシーソルト（海塩）の作り方やココナッツの実からココナッツキャンディーやココナッツオイルを作る工程を実践して見せていただいた。チャモロの人々は、ココナッツの葉やハイビスカスの幹までも無駄にせず、団扇や小物入れやランチョンマット、帽子などの編み物に利用し、工芸品として使用したり売ったりしていたようだ。

伝統文化の残るチャモロ文化村

グアム大学では教育学部のイノウエ

グアム大学での講義風景

スミス

ユキコ先生にグアムでの生活の現状や教育現場の問題点についてお話しいただいた。グアムの農業は発達しておらず、歴史として工業は経験していない。教育や経済の面では先住民であるチャモロの人々の権力が今でも根強く、未だに就職や昇進に影響をもたらすのだと言う。人口の半数がチャモロの人々で、約３割がフィリピン人、その他はアジア系、インド系の移民が占め、アジア系の中では中国、韓国出身の人々が多い。日本人は未だに観光客の約８割を占めるが、労働や留学目的でグアムを訪れる人は少ないと言う。日本から距離が近く、安く気軽に行くことができるため、私も含め多くの日本人が観光地としての認識を持っている。しかし、男女平等の精神が浸透し、治安も良く日本語が通じる場所も多いグアムは、子どもがのびのびと自由に成長でき、夫婦ともに自立できる場であり、生活の場として非常に適しているのではないかと感じた。
６．

おわりにミクロネシア連邦の島々も、日本の島々と共通する問題を多く抱えていることが分かった。そして日本の島々と同じく、地域間の繋がりが強く、子育てなどのあらゆる場面で協力する意識が高いということも、至る所で感じられた。
このような年長者を敬い、食べ物を分かち合い、子どもたちをみんなで守り育てるという意識はどの島に行っても共通する。これは、ものが溢れ人と人の関係が稀薄になりがちな都会で、国を問わず見習うべき文化だと思う。
少し前までは人生初の海外がミクロネシア連邦の小さな島々になるとは夢にも思わなかったが、今回参加することができて心から良かったと感じている。
当たり前だと思っていた２４時間営業のコンビニ、温かなお湯がでるシャワー、いつでも使える電化製品や携帯電話、これらのものは日本に帰国してからは特別なもののように感じた。しかし決して、これらが必要不可欠だということを言いたい訳ではなく、例えこれらが無くとも人間は豊かに暮らしていけるということである。人間は無限に利便性を求める生き物であるが、ピス島の人々は今の生活を不便な面はあったとしても不幸とは感じておらず、当たり前だと思って暮らしているだろう。これからも私は日本で暮らしていくが、世界という広い視野を持って日本の問題、島の問題に常に目を向け、また、ピス島での生活を実際に現地で経験したこの事実を忘れずに生きていきたい。
今回、研究分野や興味関心の異なる個性豊かなメンバーと過ごした時間は、多くのことを学んだ有意義な時間でした。私たちを歓迎し親切にしてくださったウェノ島、ピス島、グアムの現地の方々にもお礼申し上げます。最後に、このような機会を与えてくださり、現地においても熱心にご指導くださった山本
宗立先生に感謝の意を表します。
７．

参考文献＊ミクロネシア連邦政府観光局パンフレット「Chuuk State in Federated States of Micronesia」＊鹿児島大学 HP「太平洋島嶼学特論」シラバス