季節の虫便り◆春の訪れと共にないので、殺虫剤を吹き付けたり、掃除機で吸い取例年になく雪が多かった冬が終わり、春の訪れと共に生き物達が活動を始めています。

ると解決します。
それよりも重要なのは、家の床下にシロアリが生弊社では、虫や小動物、ハト等の様々な生き物の息し、被害を及ぼしている可能性が高いということ防除を行っていますが、4 月以降に急増するのがシです。床下や建物の外回りを調査し、シロアリの被ロアリに関する相談です。

害の有無、被害があればその範囲を特定して防除施

その理由は、4 月下旬から 5 月下旬にかけてシロ工をすると安心です。

アリの羽アリが出現するためです。多数の羽アリがまた、シロアリの被害が無くても、床下の風通し出現することが特徴で、「群飛」と呼ばれます。シ

が悪い場合や水漏れ、雨漏りなどによって木が濡れロアリの群飛は、既に大きくなった巣から新しい場ていると、シロアリの被害が発生する可能性が高い所を求めて飛び出すため、家の柱などから羽アリがので、環境の改善や水漏れ、雨漏りを修理すると安飛び出した場合は、既に発達したシロアリの巣が存心です。

在するサインです。屋外で目撃した場合は近くに発◆事前の予防が安心達したシロアリの巣が存在するサインです。
クロアリも羽アリが群飛しますが、大半が屋外で発生し、夜間に灯りに誘引されて玄関付近や窓際に集まります。

健康な人であっても体に異常がないかを定期的に健康診断で確認します。
お家の場合も同様で、定期的に床下調査を行うと＜ヤマトシロアリの羽アリ＞

巻頭ご挨拶

異常の有無を早期発見することができます。そして、シロアリの被害があったとしても適切な駆除や修理を行えば安心して暮らすことができます。

リーブスインフォメーションをご覧くださりあ

普段の健康づくりに欠かせない重要な検査でありがとうございます。平素、皆様には大変お世話にると同時に、弊社にとりましては初めての取り組みなっております。となりますが、食に特化した事業展開をするうえで寒く厳しい冬も終わり、ようやく春の暖かな日差重要な事業ですので力を入れたいと考えています。

しの季節となりました。季節の変わり目であります

これまで、食に関わる施設等の衛生管理をはじめ４月は弊社にとりまして、下期のスタートの節目でとし、食品の安全性に関わる食品の微生物検査や、あります。

食品工場内や飲食店などの環境付着菌や浮遊菌お色々な活動が活発化となる時期と重なり、新たなよび従業員様向けの保菌検査などを行ってきまし取り組みとしまして、近赤外線分光分析法を用いたたが、お客様のニーズの変化や競合他社の参入など栄養成分分析検査を自社で行えるよう準備してまもあり、将来にわたり、今のように取引先の維持がいりましたが、いよいよ検査受け入れが可能となる出来るとは言い切れないのが現状です。

段階になりました。
＜栄養成分分析機器＞

弊社では、無料で床下調査を承っておりますので、家の中でシロアリの羽アリが飛び出した場合は、その数に驚きますが、人を噛んだり刺すわけではた取り組みに挑戦し続けることが、顧客満足につながり、ひいては会社の成長にもつながると考えてい大切なお家の健康診断としてご利用ください。

◆シロアリの防除

常に社会情勢を注視し、お客様のニーズに順応します。

また、シロアリの被害があってからではなく、被栄養成分分析検査は衛生管理とは別分野になり害に遭わないようにお家の状況に合った予防を行うますが、今まで培われたノウハウを生かし、食品のとさらに安心です。

安心、安全に貢献するスペシャリストとして、皆様まずはお気軽に無料の床下調査をご依頼いただきますようお願いします。のお役に立てるものと考えておりますので、どうか＜研究室・木曽一彰＞よろしくお願いいたします。
引き続き研鑽し業務に精励してまいりますのでフリーダイヤル◆福知山本社 京都府福知山市篠尾新町 2-66
ＴＥＬ 0773-23-1800◆舞鶴支店
京都府舞鶴市南田辺 72-4
ＴＥＬ 0773-75-1800◆京都支店
京都府南丹市八木町八木野條 17-2
ＴＥＬ 0771-43-1800◆エステック 兵庫県朝来市和田山町枚田 794-1
衛生検査所 ＴＥＬ 079-670-1700

0120-64-7575◆丹後支店 京都府京丹後市大宮町河辺 3751-1
ＴＥＬ 0772-64-5480◆南但支店 兵庫県朝来市和田山町枚田 591－2
ＴＥＬ 079-672-1800◆広島支店 広島市安佐南区八木 6-5-9
ＴＥＬ 082-830-2811

栄養成分分析検査は食品表示基準にそって適正ご鞭撻賜れば幸甚に存じます。

な栄養成分表示をするための検査です。
栄養成分表示をすることにより、食品に含まれる食塩相当量がどれぐらいあるか、エネルギーが何キロカロリーあるかなど、栄養成分の情報を明らかにするためのものですが、食品を購入される際に参考にされる方も多いのではないでしょうか。

株式会社 昭和リーブス
代表取締役

藤岡良彦

エステック衛生検査所より◆食中毒予防について■腸管出血性大腸菌の毒素は「ベロ毒素」と呼ば『42 年の歳月』

苦情は会社の宝とよく言われますが、私なんぞは食中毒を予防するにはそれぞれの細菌の特徴をれ、80℃10 分で失活します。しっかりと加熱

この冬は寒かったのか、雪が思った以上に多く駐苦情を頂いた方から個人情報の重要性を諭しても理解する必要があります。一般的には加熱をすればすることで食中毒を予防することができます。

車場の除雪など、例年とは違う大切さを感じさせてらったことや、会社としてあるべき姿もお教え頂い頂きました。

たこともありました。どんなときにもお客様とお会

食中毒を起こしませんが、菌の種類によっては加熱して細菌が死滅しても、他の原因により食中毒に至■ボツリヌス菌も 80℃20 分、100 度数分で失る場合があります。今回は「毒素型食中毒」につい活しますが、生後１歳未満の乳児がボツリヌスてお話させていただきます。

菌に感染してしまうと「乳児ボツリヌス症」を引き起こし死亡に至るケースがあります。これ◆「毒素型食中毒」とは？

は成人とは異なり腸内環境が未成熟なため、ボ毒素型食中毒には 2 種類の型があります。

ツリヌス菌の定着と増殖が起こりやすいから一つは「食品内毒素型」と言われるもので、ボツだとされています。

リヌス菌や黄色ブドウ球菌、セレウス菌（嘔吐型）が該当します。

■ウエルシュ菌の毒素は耐熱性であり、通常の加食品中で細菌が増殖すると毒素を産生し、それが熱条件では失活しません。特徴としては 43℃原因物質として食中毒を引き起こしてしまいます。

～45℃が一番増殖しやすい温度帯ですので、予防するには食品中の細菌を増殖させないことができるだけ早く冷却する、あるいは高温を保つ重要となります。

ことが対策の一つです。

そうなんです、実はこの会社に入ってから 42 年た苦情ばかりでした。の年月が経ってしまいました。

時代は 10 年ひと昔から、今では 2～3 年がひと昔とは失業と大学での留年です。
よく言われることに、大病と倒産（失業）と投獄を経験すると忍耐強くなるといわれますが、わたく留年は卒業論文（大したもんではないですが）を失業は自ら招いた結果です。次に就職するところ「突飛なことを言うなあ」とお感じになりました
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間中は当然相手にしてもらえず、勤務が終わってか＜安橋精作＞た。そんなことから、とにかく就職するよりないと痢型）が該当します。

食中毒が起こっているため、覚悟を決めたものです。
入社後はそんな思いもあり、目一杯仕事に取り組めました。土地勘も何にもない中で、たった一度の■セレウス菌には「嘔吐毒」と「下痢毒」があり同行だけでほとんどのお客さんを覚えたものです。

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このように細菌の種類によって食中毒予防対策◆細菌の種類と食中毒予防対策ています。
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そう遠くない時期に私の座は譲ろうと思います。

入る前に経験していて良かったことと思えるこ

もう一つは、「生体内毒素型」と言われるもので、細菌が付着した食品を摂取することにより腸管いしてから解決策を探ることで随分と助けて頂いあらゆる要望にお応えするため、こんな業務もやっています！

は異なってきますが、食品にどのような細菌が付着◎シロアリ駆除、床下換気扇取り付け、調湿材（炭）敷設などの床下改善業務■黄色ブドウ球菌の毒素（エンテロトキシン）でしているかは目で見ることは出来ません。しかし、◎ペストコントロール業務（昆虫モニタリング調査、害虫害獣の駆除や防除）

すが、100℃30 分以上の加熱で失活します。

食中毒予防をしていく上では、それぞれの細菌の特◎検便検査（ノロウイルス検査含む）、食品検査など幅広い微生物検査

しかし、食品によっては 30 分以上もの加熱を徴を知ることは重要となります。適切な食品の取り◎殺菌施工、殺菌剤などの販売◎ＨＡＣＣＰ支援してしまったら、毒素は失活しても食品として扱いによって食中毒を未然に防ぎましょう。

◎異物同定検査◎食品表示診断◎栄養成分分析◎空気環境測定業務◎文化財の燻蒸業務などの品質はどうでしょう？

＜エステック衛生検査所・西谷朋巳＞