コンビスチームオーブン
DGC 7440 / DGC 7840
設置・施工手順書● 本手順書では、人への危害、財産の損害を防止するため、必ずお守りいただくことを説明しています。
● 設置・施工において、本手順書に従わなかったために生じた故障・事故などについては責任を負いかねます。
お客様による設置工事は危険です。建物を傷めたり、ケガのおそれがあります。
据付工事は、必ずお買い求めの販売店または指定サービス店にご依頼ください。

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DGC 7840

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DGC7000-Ver1.1-230405

Combi Steam Oven Installation Manual
コンビスチームオーブンDGC 7440 / DGC7840

安全上のご注意

本手順書では、次のマークの箇所で人への危害、財産の損害を防止するため、必ずお守りいただくことを説明しています。

誤った使い方をしたときに生じる危害や損害の程度を区分して、説明しています。

警告

注意「死亡や重傷を負うおそれがある」内容です。

●本製品は「消防法 告示第一号（対象火気設備等及び火気器具等離隔距離に関する基準）に適合しております。
建築物の可燃物等からの距離は表に掲げる値以上の距離を保ってください。

「傷害を負うことや、財産の損害が発生するおそれがある」内容です。

消防法 基準適合 組込形
可燃物からの離隔距離(mm)
上方
側方
前方
後方
00（開放）

0

お守りいただく内容を、次の図記号で説明しています。
設置・施工は、「本手順書」に従って確実に行う。

絶対に分解・修理・改造は行わない。
（火災・感電・けがの恐れ）（設置に不備があると、漏電・火災の恐れ）

アース工事は、電気設備技術基準等、関連する法令・規制等に従って必ず「法的有資格者」によるD種接地工事を行う。
（接続・固定が不完全な場合、漏電・火災の恐れ）
アースを確実に取り付ける。
（漏電すると、感電の恐れ）
水滴がかかる場所には設置しないでください。
湿気の少ない、じゅうぶん換気のできる所に設置してください。

してはいけない内容です︒

実行しなければならない内容です︒

電気配線工事は、電気設備技術基準等、関連する法令・規制等に従って必ず「法的有資格者」が行う。

※決して行ってはならない分解・接続の一例
・トッププレートや操作部ユニットの分解
・電源コードの直付けなど

水、湯気、ほこり、油煙などの多い場所に設置しない。
（火災・故障の原因）

トッププレートに衝撃を加えない。
上に乗ったり、物を落とさない。
（万一ひびが入ったり割れた場合、過熱・異常動作・感電の恐れ）
電源コードや電源プラグを排気口や温度の高い所に近づけない。
（火災・感電の恐れ）

地下室、土間、コンクリート床、醸造・貯蔵所などには設置しないでください。
電源プラグの刃、刃の取り付け面に付着したほこりを拭き取ってからコンセントの根元までしっかりと差し込んでください。

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1 電気工事
専用回路の設置■ブレーカー付単相200V・20Aの専用回路
DGC 7440 / DGC7840■ブレーカー付単相200V・20A専用回路（アース付）

露出型:パナソニック電工 WKS294
埋込型:パナソニック電工
コンセント WTF19324WK
プレート
WTF7003W●コンセント相当品相当品

単線（直径）2.0mm以上または より線（断面積）3.5mm 以上●屋内配線用電線

2

D種接地工事を必ず行ってください。

重要 （コンセントの極接地用に配線してください。）

三相200V（動力）は使用しないでくだ

重要 さい。故障の原因となります。

漏電遮断器の設置
万一の漏電事故時の安全確保のために、漏電遮断器の設置が必要です。

■推奨漏電遮断器（パナソニック電工）
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品
番
定格電流
感度電流

BJS 2032Ｎ（HBモジュール）※既設分電盤の分岐安全ブレーカーHB型と同一サイズ
20A
なので、そのまま取り替えることができます。
30mA

コンセントの位置■トールユニットの場合

53

コンセントは機器背面以外の箇所に設置してください。
（コンセントを機器背面に設置しないでください。）■アンダーカウンターの場合

53

53

コンセント設置不可
壁面等の範囲電源コード長さ：L=2.0m

電源コード長さ：L=2.0m

電源コードがよじれたり、負担がかからないよ
注意 うにコンセントの方向に注意してください。

-2-

コンセントは必ず手の届くところに配置注意 してください。

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2 収納キャビネットの加工
本製品は、収納キャビネットに組み込んで使用の、組込形スチームオーブンです。

注意操作パネル74前面の上55（19）部空間
80

操作パネル前面の上部空間は、パネルの出し入れの際にキャビネットの引き出しハンドル等にぶつからないよう、空間を考慮してください。

2275135■トールユニットへの設置（アイレベル収納）53（注）壁面から35mmの開口を取り、電源ケーブルを通すとともに、換気ができる構造としてください。

35345≧550450〜452■電源コード・プラグ通し穴

545548568560〜447.5455

50

オーブン設置底板後部には壁面から35mmのすき間を設け、右図の電源プラグが通る構造としてください。

単位：mm5（注）背面には背板を取り付けないでください。

522

ドア開閉時、下端は設置床面より-2mmを通る

32■アンダーカウンターへの設置

4±0.55

電源コード長さ：L=2.0m

59（注）オーブン設置する底板は、壁面から35mmの開口を取り、電源ケーブルを通すとともに、換気ができる構造としてください。

≧460≧550〈注意〉
設置底面に本体を置いてドアを開け閉めしないでください。

5485４５53（注）背面には背板を取り付けないでください。

ドア開閉時、下端は設置床面より-2mmを通る

2

電源コード長さ：L=2.0m-3-4±0.5（注）オーブン設置する側板（台輪）には電源ケーブルを通す開口をとってください。

.5455

447

〈注意〉
設置底面に本体を置いてドアを開け閉めしないでください。

22559

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3 設置
機器の設置
■機器の設置電源ケーブルを通し、機器を持ちあげ、キャビネットに機器を設置します。
スチームオーブンを電源に接続します。誤った輸送による損傷のおそれがあります。
ドアハンドルを持ってスチームオーブンを持ち上げると、ドアが損傷する可能性があります。
持ち上げる際には、筐体の両側にある取っ手用くぼみを使用してください。

スチームオーブンを水平に設置しないとスチームジェネレーターが正しく作動しない可能性があります
許容差は最大2°です。

スチームオーブンをビルトイン用の開口に押し込み、位置調整を行います。
その際に、電源ケーブルが挟まれたり損傷したりしないように注意してください。

■本体の固定（トールユニット／アンダーカウンター共通）●本体が手前に倒れてこないように、キャビ
ネット側板に本体を固定します。本体ドアを開いて左右2カ所をネジ留め(3.5 x 25 mm)してください。
※本体を固定させる際はトルクス20ドライ
バーを使用して下さい
T20

スチームオーブンを電源に接続します。

-4-4 試運転
設置後に試運転を行う場合は、取扱説明書の「初めてお使いになる前に」の手順に従ってください。
初めてお使いになる前に、基本設定、水の硬度設定、清掃、沸点の設定、加熱が必要です。
注意：水の硬度は、本製品を正常に作動させるため、またカルキ除去処理を適切な間隔で行うために、お住まいの地域の水道水の硬度に合った設定に調整する必要があります。日本国内の多くの地域では軟水の傾向があるため、工場出荷時の設定から必ず変更するようにしてください。
設定に必要な「ドイツ硬度」（単位°dH）は、水道局の提供する硬度（単位：mg/L）x0.056で計算できます。例：水道水の硬度が50 mg/Lの場合、50 x 0.056 = 約2.8°
dH → 一番近い設定3（°dH）
を選択

設置後、必ず試運転を行ってください。

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