2011 年 7 月
株式会社 山田養蜂場

情報ご担当者様

新しいレスベラトロール素材材

話題の “メリンジョレスベラトロール”
抗血管老化、抗メタボ作用を発表
株式会社山田養蜂場（代表：山田英生）は、第 34 回日本 基礎老化学会１）（2011 年 6 月 16 日：東京）
にて、メリンジョ２）の 抗メタボリックシンドローム効果、体内での代謝動態、さらに、血管の老化抑制効果について学術発表しました。
発表内容は下記の通りです。

「新しいレスベラトロール素材“メリンジョ” による健康長寿の実現」
１． 新しいレスベラトロール素材“メリンジョ”と抗メタボリックシンドローム効果
たてふじ と も き株式会社 山田養蜂場本社 みつばち健康科学研究所 研究室長 立藤 智基

脂肪分の多い餌にメリンジョレスベラトロール３）を混ぜて与えることで、マウスの体重の増加や、インスリン値の上昇を抑制することを確認し、メリンジョのメタボリックシンドローム予防効果が明らかとなりました。
（詳細は２枚目参照）

２．メリンジョレスベラトロールの体内動態
たに ひ ろ こ株式会社 山田養蜂場本社 みつばち健康科学研究所 主任研究員 谷 央子

メリンジョレスベラトロールは、ブドウ由来のトランスレスベラトロールのみを摂取した場合よりも、体内に長く留まりますが、飲み続けても一定量以上蓄積しないことを確認しました。メリンジョレスベラトロールは、安全な「持続型レスベラトロール」であることが示されました。（詳細は２枚目参照）

３．メリンジョの SIRT1 発現上昇による血管老化抑制効果
お お た ひでたか

東京大学大学院 医学系研究科 加齢医学講座 助教 大田 秀隆 先生

糖尿病を発症したマウスに、メリンジョレスベラトロールを与えた結果、血管内皮４）において長寿遺伝子であるSIRT1５）の発現が上昇し、血管の老化を抑制することを確認しました。（詳細は３枚目参照）
しらさわたくじ座長：順天堂大学 教授 白澤卓二 先生の総評

大田秀隆先生

レスベラトロールは科学雑誌「Nature」にて、長寿作用が発表されて以来、多くの研究者が研究し、抗酸化、抗メタボ、長寿作用など健康に役立つ作用が次々と報告されました。この度、メリンジョレスベラトロールの摂取が、ブドウ由来のトランスレスベラトロールのみを摂取するよりも長時間持続して体内に存在すること、また、メリンジョの摂取による、抗メタボ、抗血管老化作用が明らかとなりました。
メリンジョは、今後、新たなレスベラトロール素材として、生活習慣病予防や血管の若返りなど人々の「健康長寿の実現」へ貢献することが期待されます。
白澤卓二先生山田養蜂場みつばち健康科学研究所では、これからもメリンジョの有用性に関する研究開発に力を入れてまいります。
＜本件に関するお問い合わせ＞株式会社 山田養蜂場 広報室 寺田、木村〒708-0393 岡山県苫田郡鏡野町市場 194
TEL:0868-54-1906（月～金 9:00～17:30、土日祝除く）FAX:0868-54-3346
みつばち健康科学研究所 URL: http://www. bee-lab.jp-1-参考資料

１．新しいレスベラトロール素材“メリンジョ”と抗メタボリックシンドローム効果
メリンジョにメタボリックシンドロームを予防する効果を確認
たてふじともき株式会社 山田養蜂場本社 みつばち健康科学研究所 研究室長 立藤 智基

メリンジョはインドネシア原産で、実、種子、花や葉が古くから食用とされ、特に種子には、レスベラトロールの二量体６）とその配糖体７）が多く含まれています。これまでに、メリンジョによる抗ガン作用、美白作用、免疫賦活作用、抗菌作用などの生理活性を確認しています。
レスベラトロールの作用として既に報告のあるメタボリックシンドローム予防効果をメリンジョ
レスベラトロールでも確認しましたので、メタボリックシンドローム予防効果を中心に紹介をいたしました。
【紹介内容】
脂肪分の多い餌を与えたマウスは、体重の増加、インスリン値の上昇、内臓脂肪量の増加が顕著に表われます。対して、メリンジョレスベラトロールを同時に与えたマウスでは、体重の増加、インスリン値の上昇が有意に抑えられ、内臓脂肪重量の増加が抑制される傾向を確認しました。
特にインスリン値は、通常の餌を摂取した場合と同じレベルまで抑えられました。このことから、メリンジョレスベラトロールは、メタボリックシンドロームを予防する効果を持つことが判明しました。メリンジョレスベラトロールは、抗ガン作用、美白作用などにおいて、トランスレスベラトロールよりも強い作用が確認されており、今後、メリンジョの更なる機能性が期待されます。

２． メリンジョレスベラトロールの体内動態“メリンジョレスベラトロール”は、トランスレスベラトロールよりも持続型のレスベラトロールである
たに ひ ろ こ株式会社 山田養蜂場本社 みつばち健康科学研究所 主任研究員 谷 央子

メリンジョには、トランスレスベラトロールとレスベラトロール二量体のグネチンC、及びその配糖体が含まれており、これらを“メリンジョレスベラトロール”と総称しています。
本研究では、メリンジョを飲用したヒトの血漿中の代謝物を分析することで、体内でのメリンジョレスベラトロールの吸収と代謝を調査しました。
【結果とまとめ】
メリンジョを摂取した場合、メリンジョレスベラ
８）

トロールの血中の平均滞留時間は、ブドウ由来のトランスレスベラトロール摂取と比較して3倍以上となりました（右図）。また、ブドウ由来のトランス体内に留まることを確認しました。一方、毎日飲用した場合でも、体内に過剰に蓄積はされず、血中濃度が

平 40
均35滞留 30
時 25
間 20p < 0.01n=5p < 0.05

時 15間 10）するのに対し、メリンジョレスベラトロールは数日間45（レスベラトロールは、飲用24時間後には血中から消失

50

501
ブドウ由来
トランスレスベラトロール

23
メリンジョ由来
トランスレスベラトロール
レスベラトロール
二量体一定に保たれることが分かりました。
「メリンジョレスベラトロール」は、「持続型レスベラトロール」であり、トランスレスベラトロールとレスベラトロール二量体の機能を併せ持つことが期待されます。

図．トランスレスベラトロール、レスベラトロール
二量体の平均滞留時間
ブドウ由来のトランスレスベラトロールに対し、メリンジョ由来のメリンジョレスベラトロールが体内で長く持続している。

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参考資料

３．メリンジョの SIRT1 発現上昇による血管老化抑制効果
メリンジョレスベラトロールの摂取は、血管の老化を抑制し心血管疾患を予防する
おおた

ひでたか

東京大学大学院 医学系研究科 加齢医学講座 助教 大田 秀隆 先生

全身の血管は 1 つの臓器として捉えられるほど身体にとって重要な役割を担っています。血管の老化は、血管の柔軟性や拡張機能に障害をきたし、血流を悪化させ、血栓の形成を起こしやすくし、その結果、動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞のリスクを高めると言われています。トランスレスベラトロールは、長寿遺伝子である SIRT1 の発現を上昇させ、SIRT1 を活性化することにより、老化にともなう血管機能障害を予防することが知られています。
本研究では、糖尿病モデルマウスにメリンジョレスベラトロールを与え、血管内皮での SIRT1 の発現上昇と血管の老化抑制効果を調べました。
【結果とまとめ】
糖尿病を発症させたマウスでは、血管内皮細胞で、長寿遺伝子である SIRT1 の発現が減少しており、それに伴い血管老化も進行しますが、メリンジョレスベラトロールを与えると、血管内皮細胞のSIRT1 発現が上昇し、血管の老化が抑制されることを確認しました。
また、血管の老化を抑制するメカニズムを解明するために、血管内皮細胞を用いて試験したところ、特にトランスレスベラトロールに強い作用が確認されました。そのため、メカニズムの一つとして、メリンジョレスベラトロールは、体内でトランスレスベラトロールになることで血管内皮への老化抑制効果を示す可能性があることが分かりました。
≪用語説明≫
１） 第 34 回日本基礎老化学会：遺伝子や細胞レベルから老化のメカニズムを研究する基礎老化学の振興と学術交流を目的とする学会。本大会のテーマは、「基礎老化とアンチエイジングの接点」。
２） メリンジョ：インドネシア原産のグネツム科の植物。果実は古来より食用とされている。特に、ドングリ大ほどのメリンジョの種子は栄養価が高く、炭水化物やタンパク質、抗酸化作用の高いポリフェノールの一種であるトランスレスベラトロール
メリンジョの実と種子とその二量体などを豊富に含む（右写真）。
３） メリンジョレスベラトロール：メリンジョに含まれるレスベラトロール類の総称。ブドウに含まれるのと同様のトランスレスベラトロール、メリンジョに特徴的なレスベラトロール二量体であるグネチン C、及びその配糖体であるグネモノシド A、グネモノシド D の 4 種類のレスベラトロール類が含まれる。
メリンジョレスベラトロール
メリンジョに特徴的な 3 つのレスベラトロール二量体４） 血管内皮：心臓や血管など全ての循環器の内表面に存在し、血管の収縮や拡張、血小板の粘着や凝集を抑制するなど血管の調整や保護の機能を持つ。生活習慣病により血管内皮の機能は低下する。
５） SIRT1：寿命や老化に関連する遺伝子とされ、ストレス抵抗性、DNA の損傷修復、エネルギー代謝など様々な局面で重要な役割を果たす。動脈硬化やアルツハイマーなど老化疾患との関わりも研究されている。
６） 二量体：二つの同種の分子が、物理的および化学的な力により結合した物質。メリンジョ種子には、レスベラトロール二量体であるグネチン C が含まれる。
７） 配糖体：非糖成分に糖が結合した化合物。一般的に、体内の酵素によって糖は分解される。
８） 平均滞留時間：薬物が血漿中に存在する時間の平均値。薬物が血漿中から消失する速度の指標となる。

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