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持続可能なエビ養殖資料

一タイ・クンクラバエン湾王立開発研究センターー
滝口素行
島根県立盲学校

SustainableShrimpFarm
KungKrabaenBayRoyalDeveIopmentStudyCentreofThailand
ＭｏｔｏｙｕｋｉＴＡＫＩＧＵＣＨＩ
Ｖｉｓｕａ]Iylmpai祀dSchooIofShimanc（受理日1998年５月７日）

１．はじめに入した量は約33万トン、金額にして38億ドルである。これは日本の輸入水産物の中では最も多い量

日本はエビの大量消費国である。今、アジアー

で、輸入水産物総額の約20％を占め、まぐろ・か帯で、日本など先進国へエビを輸出するためにマンつお類の約２倍となっている。また、農林水産物グローブ林がエビ養殖場に変えられている（村井全体の中に占める輸入額の順位も製材、丸太、豚・鶴見、1992)。このことから、エビ問題は熱帯肉に次ぐ4番目となっている（日本貿易振興会、林問題などとともに環境教育のテーマとしてよく1997)。

とりあげられる。しかし、「では、どうしたらよ日本のエビ輸入量は表lのようになっており、いのか？」と問われたとき、どう答えるべきか。

タイからの輸入澱はインドネシア,インドに次いなるべく食べないようにしようというのも一つので３位である。マムさんによると、エビの養殖地答えかもしれないが、それでは養殖者が廃業に追域は図１のように、まず、バンコク南部の沿岸かい込まれるだけである。単純に言えば、「破壊的らはじまり、東南部、南部へと広がっていった。

ではない持続可能な鍵殖がおこなわれることとそ

エビの養殖池は汚れ等のため５～10年で放棄され、れを支援すること」であろう。1997年８月19日、また次の新しい養殖池がつくられる。バンコク南タイ・ボランティア・サービス（TVS）ｉＩｌｌ）のス部の養殖池はその殆どがすでに放棄されているとタデイーツアーi他）に参加し、このようなエビいう。従って、養殖地域の広がりは単に面積的な養殖をおこなっているところを見ることができた。

広がりを示すのではなく、主養殖地の移動を示し案内してくれたのはTVSのマムさんと運転手のヘている。このままだと、何十年もしないうちにタムきんであった。この報告が、環境教育の教材とイの沿岸のマングローブ林は完全に破壊きれてししても利用されることを期待したい。

まうのではないだろうか｡。

2．タイのエビ養殖の概要

３．クン・クラバエン湾王立開発研究センター

タイのエビ養殖は1980年代、急速に拡大した。

バンコクから東南へ約200km行くとチヤンタプ

もともとは台湾で開発きれ、東南アジア_帯に広リ県である。途中、今進行中の巨大開発・東部臨まった（末贋、1993)。主な輸出先は日本、欧米

海開発地域をかすめる。日本のODA予算が90年であるが、日本人は特にエビ好きで、1996年に輪までに1258億円つぎ込まれている（日本弁護十運(問い合わせ先)〒690-0122松江市西浜佐陀町468島根県立盲学校
環境教育VOL､8-1持続可能なエビ誌殖刀

表Ｉ曰本への国別輸入量（エビ）

９ＣＤ９９９帆筋卯師妬ね－１４３２４７49,733

４５３８６８11,875

６５３２１２７，８９９Ｐ９０ＤＢリ

１１，８２４

弱Ⅲ兜妬別、’11,560

1996

０８５７４４０６１８０７
６３５２３１

37,760℃●。９９６６30.911？】８３４２３９６０８０８９９1993

５３４２４１１1990
１７４７３３１1987

３５２４３８３

１２４６４６６

１２４７０１４８１

９●●で▽■←０’■勺け■

７３【Ｉ４９６５０５６７台湾

ｌ

フィリピン

皿一⑪町ｗ
２７７９中国２１４１３１５２３

ニヮ●

ベトナム

７２タイ

1984

記ねインド

1982
３０２４インドネシア(単位トン）

出典：「鼠林水産物の貿易」1985年版～1997年版曰本貿易振興会

合会公害対錐．環境保全委貝会、1991)。多くの工場があり、日本企業の石板も目立つ。「10年前までは、このあたりは田圃地帯だったんですよ｡」とマムさんが説明してくれた。チャンタプリ県の海岸端に目指すクン・クラバエン湾王立開発研究センター（ＫＫＢ）があった。

当センターはタイ国王の行うプロジェクトとして1981年に設立きれたものである。漁業やエビ養殖、さらには周辺部の農耕地を含めた沿岸地域の持続的開発を研究し、その成果を普及きせていこうというのが主な活動だ。このように、タイでは王室自らが農村や漁村に対する社会開発に取り組んでいる。これは「キングプロジェクト」の名で知られ、これまでに全国で1300のプロジェクトが実施されたという。特に、現プミポン国王は「開発者としての大王」として知られている（末廠、1993)。
対象地域は中心となるクン・クラバエン湾がMOha、周辺の農耕地が5120ha、iili方あわせると5760hKlでkｍある。当センターには農林漁業1H1連の国の機関が２２も入っており、研究スタッフも多い。中に入ると、まずプミポン国王の写真の飾られてある部屋に通された。やがて研究風でもあるリーラッサー

キアトさんの案内で小ホールに行き、氏から直接、図]タイのエビ妥殖地の推移

スライドを使ったプロジェクトの説明を聞いた。

通常の管理では、エビ鍵殖場はやがて放棄きれる

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7４ことになる。放棄後、土が乾燥すると極端な硫酸酸性土壌となってしまう（石塚、1992)。このため、再利用は困難となる。しかし、センターでは以下に述べるような方法によって持続的なエビ養殖を研究していた。

話のあと、リーラッサーキアトさんは太陽電池扇風機のついた帽子をかぶり、センターのカメラマンとともに私たちをマングローブ林やエビ養殖場に案内してくれた。林内には、歩いて行けるよ
うに幅２ｍくらいの橋が長く伸びている。環境教育の場としても利用きれているため、あちこちに写真１餌かご説明版もあり、一角には密植による成長のようすを調べるための実験区もあった。潮の引いた泥の表面には多くのカニ類が動き回っている。間近に見る干潟はかなり広大で、はるか沖の干潟の上で漁をしている人の姿が小きく見えた。
4．持続的エビ養殖

以下は、リーラッサーキアトさんからの聞き取りといただいた資料をまとめたものである。
エビ養殖プロジェクトは劣化したマングローブ林と水田116.5haを使い、養殖者として当地区から113家族を選んではじまった。

４－１．エビ養殖池（図２のＡ）

写真２沈殿池（手前の乾いた池）

池を掘り、ここに海水を入れて椎エビを放す。

ここのエビの種類はブラックタイガーである。養殖のために大量の餌が必要であるが、同時に、抗地に入れたり、あるいは製品として売る。有機物生物質も投入される（写真１）。これはエビが病のリサイクルである。養分や薬剤などの完全な浄気に感染しやすく弱いためだ。しかし、やみくも化は無理だが、この沈殿池のはたらきは非常に重に撒くのではなく、絶えず専門家による水質、病要であるとのことであった。

気などのチェックがおこなわれ、必要なときに必４－３．マングローブ林（図２のＣ）要な量を入れるようにしている。
４－２．沈殿池（図２のＢ）

広大な干潟にマングローブが整然と並んでいる。

タイ沿岸には75種類のマングローブを構成する樹大量の餌のため、養殖池の水は茶色に濁ってい種が確認きれている。クン．クラバエン湾にはこる。リーラッサーキアトきんは「この水をとってのうちの72種類が生育していることがわかってい顕微鏡で見ると大愚のプランクトンがいますよ」

る。センターではこれらのマングローブを守るとと説明してくれた。この水をそのまま湾内へ放出

ともに、養殖者やボランティアの手を借りて植林するとマングローブをはじめ湾内の生態系は破壊をおこなっている（写真３）。近くにある学校のされてしまうので、いったん沈殿池に移し、有機関係者も当センターに関心をもち、生徒たちをつ物を沈殿させている（写真２)。上澄みは湾内へれて環境学習と植林活動をおこなうために来てい流し、沈殿した有機物は袋詰めにし、後背地の農るという。今回は訪問していないが、ある別の県

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でも学校のプロジェクトとして子供たちがマングローブの植林活動をしていると聞いた。タイ側にもマングローブ林を貴重な生態系と考え、これを守ろうとする生徒や教師たちがいるのである。
沈殿池から流れ出た水はマングローブ林を通る間にざらに浄化され、湾内へ出ていく。

４－４．藻場（図２の、）湾内には多くの海草が生育し、ここでも余分な養分が吸収される。また、藻場は魚の産卵場、稚写真３植林されたマングローブ魚の成長の場ともなっている。当センターでは、漁民たちに対し海草を増やすための植え付け指導をおこなっている。
４－５．カキ養殖（図２のＥ）
沈殿池から流れ出た養分は海草の他、プランクトンにも吸収される。このプランクトンを餌にカキ養殖をおこなっている。カキは結構大きめで、－つ15バーツ（75円）の値段だそうだ（写真４)。
これも漁民にとっては重要な収入源である。
４－６．漁礁（図２のＦ）

湾の外には魚礁が沈めてあり、湾内の藻場で育った魚がここにやってくれば、よい漁場となる。漁写真４カキいかだ

民たちが海草の植え付け指導に協力するのは、この漁場にやってくる魚を増やすためでもある。
こうしてエビ養殖場の排水は沈殿池一マングロー

Aエビ養殖場

ブ→藻場、あるいは沈殿池→マングローブ→プラン

クトン－カキの大きく二つの経路で浄化または利用されるようになっている。もちろん、これ以外にもエビ・カニ類や貝、魚、鳥類など熱帯の多様な生物が水質浄化に貢献し、また、人々に利用さ瀞
F漁礁れているだろう。ここでは、養殖者が池から汚水をたれ流し漁場を破壊して漁民と対立する、という図式ではないようだ。

経営的にはどうであろうか。養殖池経営者の話では、まず穴掘り工事などの初期投資が150万円かかる。生産は年２回で、１回当たり約560万円の粗収入だそうだ。仮に、稚エビ、餌、薬剤などの必要経費を6096とすると、年間の純益は約450万円となる。これはかなりの額である。

こうしてみると、当センターでは理想的なエビ
図２エビ養殖場の水が浄化されるしくみ養殖をやっているように見える。しかし、問題点

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滝口素行

がないわけではない。まず第一に、多くの政府機

注

関・研究者をかかえ、水質モニタリング、エビの病気診断などかなり高度な作業が可能であるが、

注１）TVSは農漁村の自立や社会開発をバックアッ他の養殖地の養殖民にこのような作業は期待できプするＮＧＯである。現在、タイ国内にあるない。従って、このようなエビ養殖はなかなか広300余りのNGOのうち100のNGOと連絡を持まらないだろうと考えられる。これは訪問後にち、これらの団体に養成したボランティアをTVSのマムさんと話した結果である。しかし、簡送るなどタイＮＧＯのセンター的な組織であ便化されたマニュアル等ができ、これを取り入れる。しかし、タイ自身の経済発展もあって海ようとする養殖者が増えれば他の場所でもおこな外からの資金がアフリカや東ヨーロッパなどわれるかもしれない。第二に、エビ養殖の規模をに流れはじめ、資金不足に悩んでいる。スタ拡大したときどうなるかということである。湾内

デイーツアーはこのような資金不足を補うたの浄化能力を越える養殖場の栄養分が流入すれば、めにはじまった。しかし、スタデイーツアー

やがて汚染は進むであろう。そして、マングローによる収入の50％は訪問先のコミュニティー

ブや漁場の破壊、漁民との争いなどの問題が生じへ、2796が交通費などの必要経費、残りの２３るであろう。従って適正規模が守られるかどうか％がTVSの取り分となっている。プログラムという問題になる。第三にセンターの運営資金のはいろいろと用意してあるが、希望に応じて問題である。1991年から94年までカナダの政府援助があったそうだが、今はない。

他のスタデイーツアーもアレンジしてくれる。

５．あとがき貴重な生態系であるマングローブ林が破壊され私は他にも、タイ南部のナコンシタマラート
近くにあるキリウオング村に短いホームステ

イをし、森林伐採の反省から昔ながらの自然る理由はエビ養殖だけではない。開発や薪炭をと農法やクラフトづくり、エコツアーなどで新しい村づくりをしているところを見た。「日るためにも破壊される。また、ある別の県ではマン本人にも本当のタイを学んでほしい。でも来グローブの植林が進んでいるが、薪炭に適した数られるときは少人数で｡」とのことだ。関心

種のみを植えていると聞いた。これも本来の生態のある方は下記のところまでメールを出して系を破壊しているといえるだろう。様々な原因がみていただきたい。

重なってマングローブ林は減少している。これらの問題を一つ一つ解決していかなければマングローブ林を守ることはできない。

タイ・ボランティア・サービス（担当；JamnyaDangnoi)：Wsrest＠asiaacccss・meLth

今回見たのはマングローブ林を破壊しないエビ

注２）スタデイーツアーとは、その土地（国）の養殖の例であった。これは持続可能なエビ養殖と人々との交流し相互理解を深める旅行のこと。

いってよいと思う。しかし、これは単に研究や技特にＮＧＯや草の根運動団体との交流を指し術のみによって可能なのではなく、養殖者、漁民て言う場合が多いようだ。また、ワークショッの理解と協力、自然を大切だと思う人たちによっプ・スタディーツアーという名前で途Ｌ国へても支えられていることを知った。私たち日本人植林活動に行く旅行などもある。

のすべきことの一つは、こういう地道な研究や活動・実践を支えてゆくことであろう。
謝辞

資料を調べるにあたって、島根大学大谷氏には大変お世話になりました。心より感謝申し上げます。

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引用文献

石塚和裕，1992．「消えゆく熱帯林｣，「沈黙する熱帯林｣，ppl93-243，東洋書店，東京．
末贋昭，1993．「タイー開発と民主主義一Ｌ２２４

Ｐ・岩波書店，東京．

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日本弁護士連合会公害対莱．環境保全委員会，1991,「日本の公聾輸出と環境破壊L225p・日本評
鎗社，東京．

日本貿易振興会，1985～1997．「農林水産物の貿易｣，日本貿易振興会，東京．

村井吉敬．鵡見奥行，1992．『エビの向こうにアジアが見えるL354p・学陽香房，東京．

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