（石川県加賀市）

株式会社 ホテルゆのくに（ゆのくに天祥）

高年齢者雇用開発コンテスト◎創業 1963（昭和38）年◎業種 宿泊業

厚生労働大臣表彰（60歳以上男女内訳） 男性（32人）女性（12人）（ 内 訳 ） 60〜69歳
30人 （22.6％）
70歳以上
14人 （10.5％）

最優秀賞◎定年・継続雇用制度

定年は60歳。制度として希望者全員65歳まで、一定条件のもと70歳まで再雇用。制度はないが運用により一定条件のもと上限年齢なく再雇用。現
在の最高年齢者は81歳

高齢者が能力を十分に発揮し活き活き働ける職場づくりを実現

本事例のポイントは次の通り。

門リーダーを高齢従業員にもにバランスを考慮し、管理職や部なわせるとともに、生産性向上

歳、時に、本人の希望を優先し継続（ １）歳の継続雇用更新︵石川県加賀市︶

株式会社 ホテルゆのくに︵ゆのくに天祥︶

本事例のポイント

支援訓練を受講させている。

減を第一に考え、常に作業環境して長く働けるよう制度面を整を改善している。また、館内の（ ４） 高 齢 従 業 員 の 身 体 の 負 担 軽
生涯現役の職場づくりに取り組バリアフリー化を実現し、安全備 し た。 年 齢 の 上 限 は 設 け ず、んでいる。また、本人の希望に月に旅館「ゆのくに天 祥 」て ん しょう

沿った柔軟な勤務体制を導入し同年対策に積極的に取り組んでいる。の運営を開始した。創業以来、日品質のサービスの提供に努めてい内だけでなく、海外でも高い評価

日本独特のおもてなしの心は国ションに力を入れ、ミーティンた。従業員同士のコミュニケー迅速に対応できる環境を整備しために、「改善提案制度」を設け、を得ているが、その心を継承するグを欠かさず実施し、従業員の県 加 賀 市 の 山 代 温 泉 に 創 業。「 ゆ企業の沿革・
事業内容

中心には経験豊富な高齢従業員も声を高品質のサービス提供に反やま しろ周年を55

１９６５年には日本観光旅館連迎えた。

同社は、１９６３年６月に石川
大 き く か か わ っ て い る。 同 社 は、が十分に活かされるよう、世代（ ３） 高 齢 従 業 員 の 経 験 や ス キ ルのくに天祥」は今年創業きる職場づくりに取り組んできた。

揮して、長く働き続けることがで映している。

る。

（ ２） 顧 客 サ ー ビ ス の 質 の 向 上 のた。

） 年 ６ 月 に 創 業、70

本屈指の名湯の名に恥じない、高９ ６ ３（ 昭 和65

高齢従業員がその能力を存分に発Ⅱ

38

株式会社ホテルゆのくには、１Ⅰ
12平成30 年度
企 業 プロフィール◎従業員数 133人（2018年4月1日現在）

82018.10

連 盟 に も 加 盟 ）、 事 業 の 拡 張 を 図

名に加盟（その後、国際観光旅館をもつ高齢従業員が細やかなサー務など多岐にわたり、豊かな経験業務、フロント業務、施設営繕業

働きかけることはほとんどない。

識しているため、会社から退職をら試験的に運用、約年前かり増築を行うとともに、大阪と名ビス提供を行っている。

年前から本継続雇用については約古屋に営業所を設置した。

20

かな丘陵地に江戸・明治時代の茅の森」をオープン。

万坪の緑豊

プ関連会社「伝統工芸村ゆのくに

また、１９８８年には、グルー年齢においてもバランスのよい採１６年度４人を採用した。性別や度５人、２０１７年度８人、２０用も実施。新卒者は、２０１８年一方で、若年層や中高年層の採続雇用を行っている。

よるきめ細やかな条件をもとに継たヒアリングを行い、双方合意に歳、述の「一定条件」に関しては、年は歳以上といえる。また、前葺の古民家を移築した伝統工芸村用が実現できていることから、現・賃金と勤務評価

かや

種類以上の伝統工芸体験

在のところ人手不足とはあまり感

ぶき

では、じていないが、石川県の有効求人る。

歳時に本人の意志を尊重し日本のホテル・旅館１００選」に確保のためにも高齢従業員が自ら高水準であることから、労働力のている。定年後の継続雇用者に対れば、基本的に定年前と同等とし仕事内容・勤務形態が変わらなけ

賃金については、責任・役割・入選したのを皮切りに、２０１７の能力を十分に発揮し、活き活き倍と全国的にみても） 年 度「 人 気 温 泉 旅 館 ホ

回プロが選ぶ（平成

しても賞与を支給しているが、額（１）制度に関する改善・定年と継続雇用体的な評価シートなどは整備していないが、年齢や勤務形態に関係なく、全員に実施している。

・柔軟な勤務体制

同社では、労使双方合意によるきめ細やかな条件設定を行っていではなく、本人の希望に応じて働るため、パターン化した勤務形態で再雇用、さらに一定条件のもとくペースを変えるオーダーメイド

歳で希望者全員歳まで再雇用している。高齢従定年は設けている。評価に関しては、具と働き続けられる職場環境の整備歳以上）を新規改善の内容

テル２５０選」および「５つ星のの高齢従業員（

同社は、２０１５年以降、８人高齢化の状況︑職場改善等の背景と進め方圧倒的な存在感を示している。

ビス理念である高品質旅館として29採用した。担当する業務は、送迎65方式を採用している。フルタイム

60

業員が貴重な戦力であることを認

歳まとしては、現役世代と若干の差を倍率は１・ができ、観光客に好評を博してい格的に実施しており、実質的な定10に取り組んでいる。

近 年 で は、「 第656570

宿」に認定されるなど、同社のサー9650

134360Ⅳ70

Ⅲ

バスの運転手、玄関前のお出迎え

9 エルダー

平成 30 年度 高年齢者雇用開発コンテストⅠ特集「ゆのくに天祥」外観

転落を防止するため、バックヤードの階段に手すりを設置での生産性向上支援訓練の取組み

ケ ー ス と し て 注 目 を 浴 び て い る。

ころ、高齢従業員からも率直な意た。内容によっては各部門におけこれまでの懸案事項の一つであっで働く従業員が大半であるが、一える申し出もあり、勤務日数を減る改善ミッションとして取り上げた部門間のコミュニケーションがは 全 国 初 と な り、 業 界 の モ デ ル

らしたり勤務時間数を減らしたりられることもあり、従業員の改善向上したことから、今年度も同訓見が積極的に出されるようになっするなど多様な組み合わせによる意識の向上につながっている。

部の従業員からは働くペースを変働き方を実現した。
高齢従業員が多く働いているこからの意見の吸い上げに大きな役

まアンケートは、これまでも現場い世代のよい手本となるため、新員の豊富な経験や高いスキルが若また、接客においては高齢従業練の実施を予定している。ともあり、疾病などにより長期療割を果たしてきたが、アンケート

人研修の際、高齢従業員が講師にまた、従来実施してきたお客さ養が必要な従業員もいる。そうしのコメントを目につきやすい場所

・復職た場合は、家族との話し合いなどた。なかでも高齢従業員が多く働なるプログラムを設定した。

くバックヤードの改善に重点的にに掲示したことで、従業員間でお同社では高齢従業員が管理職や取り組み、バックヤードの階段にを含め、本人の意志を確認し、復部門リーダーにも配置されてお手すりを設置し、昇降時の安全を（４）職場環境の改善り、部門リーダーを対象に当機構図っている。また、高齢従業員の客さまからのメッセージを共有でる。の 生 産 性 向 上 支 援 訓 練 を 実 施 し、視 覚 的 な 負 担 を 軽 減 す る た め、職を待つこととしている。総務課（２）改善提案制度の導入

仕事の質の向上について学んでいバックヤードの照明すべてをＬＥ・バックヤードの整備現場で働く従業員からの改善提る。定例会議などで頻繁に顔を合Ｄに変更。電球の交換は主に高齢きるようになり、従業員全体のモ案制度を設け、迅速に改善・対応わせる管理職と違い、これまで部従業員が担当していたが、照明寿が窓口となり、こまめに近況を確す る 体 制 を 整 備。 会 社 全 体 で コ門リーダー間のコミュニケーショ

命の延長により交換作業の負担も同社では従業員の安全を重視

ミュニケーションがとれることをンがとりにくいことが課題の一つ減少した。バックヤードの整備にチベーションがアップした。

重要視し、一方的に改善提案を求であったが、年齢にかかわらず同よって動線が確保でき、業務の円認 し、「 会 社 に 戻 る こ と を 待 っ てめる目安箱式の方法から、管理職じ講義を受けることで一体感が生し、館内のバリアフリー化を進めミーティングや部門ミーティング

まれ、お互いの仕事を理解しあう（３）能力開発に関する改善などをこまめに実施し、その席で滑さが増した。

いる」というメッセージを伝える「困っていることはありませんか」

格好の機会となった。旅館宿泊業

ことで、復職を果たした事例もあと呼びかける方式に切り替えたと

2018.10 10車輪の大きい配膳台車を導入し、運搬時の取り回しが大きく改善
軽量な座椅子や敷布団に変更し、作業負担を軽減に、従来、配膳台車にはキャスター予防接種に取り組んでいる。接客て、全従業員のインフルエンザの同社では、健康管理の一環としめ、自らの業務を着実にこなしな管理は専門的知識が必要であるた勤務形態へ移行した。設備の保守器への入替えにともない、現在のが、すべての設備の高効率設備機をつけていたが、さらに運搬がス業にとってインフルエンザを未然がら後継者の育成も併行して行っ（５）健康管理・安全衛生

ムーズになるよう、車輪の大きいに防ぐことは重要事項であり、高ている。

から調理場で働く高齢従業員のため配膳台車１００台を導入。これに齢従業員の場合、重症化する危険・配膳時の労力の軽減

より足腰への負担が軽減した。

歳・女性）は、８時性もあることやお客さまにも多大な影響がおよぶため、医師に複数関係業務を担当する。前職は、小Ｃさん（・作業環境の改善
高齢従業員の能力が十分に発揮

日訪問してもらい、全従業員の接規模の旅館のフロントで会計業務時までの７時間勤務で総務できるよう、身体の負担を減らす種を呼びかけた。

し、お客さまの満足度が何よりも布団も軽量なものに替えた。ただ軽量なものに替えると同時に、敷いるすべての座椅子を運びやすい環境の整備を図った。

ンで実施するなど、受診しやすいじて、可能な検診項目はオプショ２日間の訪問型を実施。希望に応また、定期健康診断においてもる。

き続けたいと思っています」と語りましたが、健康であるかぎり働の違いや量の多さにとまどいもあを 担 当 し て い た。「 は じ め は 業 務（７）今後の展望（６）高齢従業員の活躍
・計量 指 示 器（ イ ン ジ ケ ー タ ー）の導入の技術も高い。健康面に若干不安入れ業務の経験があり、パソコン勤務している。製造業の企業で仕全般の業務を担当、フルタイムでて、経験豊富で高い技術をもったなる業容の拡大を図る同社にとっ細やかなサービスを提供し、さら温泉でお客さまに寄りそったきめ開湯１３００年の歴史ある山代館内の設備機器管理は主に高齢高齢従業員は宝物のような存在で歳・男性）は仕入れ従業員の仕事であるため、インジはあるが、同社の柔軟な働き方をある。高齢従業員がその能力を十Ａさん（ケ ー タ ー を 導 入 し、 空 調、 ボ イ

利 用 し て、「 可 能 な か ぎ り 働 き 続

おきに午前中４時間勤務し、設備新たな課題解決に向けて、あくなと っ て 大 切 な 経 営 理 念 で も あ る。

られる職場環境の構築は同社にぎょうよ う

ラー、風呂の管理も見える化・効分に発揮し、生涯現役で働き続け歳・男性）は、１日省エネ意識が高まり、エネルギーの保守管理を担当。当初は館内のＢさん（の大幅な削減につながった。

き挑戦が続く。

はなく、結果が目に見えることでけたい」と話す。

保障する質の高い製品を選択した。

改善した。昨年、客室に設置してことを優先し、作業環境を大きく62

重要であるため、快適な寝心地を16率化を図った。作業の軽減だけで7581

設備機器を一手に引き受けていた

11 エルダー

平成 30 年度 高年齢者雇用開発コンテストⅠ特集