7~~ よJ[ Jpn.J.Phyco.
l(Sorui)51:50‑54，Mar.10，2003

秋季藻類シ ンポジ ウム (2002.
12.
06)「新しい海藻 由来の製品の科学的検討 j 要旨大野1正夫 1)・貫見大輔 2).海藻肥料による土壌改善 と農産物の増 産 と品質向上

は じめに海藻を作物の肥料に使うことは，昔から世界各地の沿岸で

表 l 肥料 に使われている 世界の海藻資源利用国名

種名行われてきた 。727くはローマ 時代の文書にも海藻が作物の肥料に使われていると記録されている 。江戸時代，伊 豆半島で822年に代官からはテングサを田畑 の肥料に使 っていたが， 1

肥料と してのテングサの刈 り取りが禁止 されて ，霊長天の原料
llJ田， 2000)。古に使わ れる ようにな ったという記録がある (来，日 本では窒素淵として簡単に手に入る人糞尿，家畜糞尿，t肥が多く使われていたが，農民が海藻肥料 が多く草木類の:J:使っていたという記録は少ない。これは大型海藻群落(1足場)が魚介類の産卵場として，漁民が重視していたためであろうと推察されている(植 田他， 1963)。
ヨーロ ッパでは， 1
9世紀半ばから海藻灰をカ リウム 肥料 と910
して農業に使われて，海藻工業幕開けをもた ら したが， 1年代に塩 il
JJ
か らカ リウム塩を生産できる ようにな って，化学肥料が使われ る ようになり海藻灰肥料は衰退してい った。
海藻にはカリウムやミネラ lレ分に富み，海藻 1'111 出 ìl~ の肥料効果は，長くミネラルによるとされていた。近年にな って，海藻成分の研究が進むに つれて 植物の成長や成熟に欠かせないオーキシン，サントカイニン，ジベレリンなどの植物ホルモンが，海藻 中に比較的多く含 まれており， 特にヒパマタ類，コンブ類の仲間の植物ホルモ ン含有量が注目され，これらの海藻が海藻肥料" として世界各地 で利用 されるようにな った。

2 肥 料 に 使 わ れ る 海藻海岸 に打 ち上げられた海藻を田 J
IIに埋め込むという方法は，現在でも 地中海沿岸から ヨーロ ッパ諸国で、多く行われている 。最 近の 報告によるとアフ リカ諸国 でも行われている(Zemke‑White&Ohno，1999)。 これらは，ヨーロ ッパからの人権者からの伝授と 打 ち上げ海:諜が多いた めと 推測 される 。
それに対して ，ア ジア諸国では， 打 ち上げ海諜の田畑に埋め込む農法はそれほど感んでない 。ヨーロ ッパ地方では海藻を回畑に埋め込むのは ，酸性土壌の改善が主目 的であ ったので，肥沃な土擦には海藻の 肥料 効 果 は ， あ ま り 認 識 されて 来なかったと思われる 。
海藻を肥料生産のために採取されている種類と採取国を表lに示す。海藻肥料として ， コマー シャ ル ・レベルで採取されている種は 21種に達するが，主要な海藻は，土嬢改良の素材の塊状にな る石灰 )~~Phyma tolithon caJc且reum(Palas)Ad
ey&McK
ibbinやLithothalllnioncorallioi
des(Croun)Crouan(イシモ緑藻
Dict
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W.Linds
巴yZemke‑White& Ohl1o，M.1
999より改変属) (図 1) と生育増長の素材の大型褐藻類 Ascophyllllm，Macrocystis，Lalllinaria，Eckl
onia，DlIrvi
llea，Capophyllllll1，
Himanthaliaや SargassllTη の仲間である (Z巴mke‑Whit巴 &Ohno，1999)。
3. 土壌 改良材 Maerl(ミール)ヨーロ ッパ諸国では，酸性土壊の改善 に石灰藻が， 18世紀頃より使われるようになり，アイスランド，デンマーク，イングランド ，スコッ トランド，ウエ ールズ，アイルラ ン ，ド フ
ランス，ポルトガル，モロッコ，アルジリェアなどの地減でBlunden，eta.
l1975)。
広く用いられている (現在は ，コマーシャル規模で採取されているのは，主に pcalc
印 刷 1
11や L.cor
allioides(イシモ属 )であり，フランス ，イギリスとアイスランドでは機械を)fJいて採取されており，
1 994~三 の年間採取量は 3 か国で，約 8 万トンにも達している(Z巴mke‑White&Ohno，1999)。 ミール には ，カル シユウム 30%，マグネシュウム 3%が含 まれて おり ， ミネラルの含有量が多いので，土壌改良材とともに家畜の配合飼料の素材とし

51

図 l ヨ一ロ ツパで土嬢改善に{使史われているミ一ル，塊状の石灰;
珠涼Phりりynw
戸川川々/ 明よる )ても 利用されている 。
[~[ 24. 海藻粉末肥料

ノルウェーに多く産する AscophyJ/lIl1l nodoslIlT】 (L.)Le101(1ensen.A.1998による )近代的農法が普及する 1990年代初頭より無機 J);[のリン酸肥料，カリ肥料を田畑に用いると，作物の生育が良くなり，同害に対す る抵抗力が増大し 、品質向上(増糖 ・着色増進 ・果実

時に収量も増大することが研究者によって見つけだされた 。

J日大)と増収が期待され ている 。また，化学肥料常用による土それ以後，無機質肥料の工場生産が始まった (白石， 1996)。

嬢中の微量要素不足を改善し連作障害を軽減する 。また収穫

しかし，これらの化学肥料は作物の増産に大いに 貢献したが，作物の l!
?蔵期間を伸ばす効果も認め られている 。

農地からの栄養分の吸収が効率よく行われるために ，か えっlJaea
オーストラリアではケルプ肥料の原料として ，Durviて土壌は荒廃してゆき，土壌改良のために有機炭法が行われorllm(Labill.)Aresch，南アフリカでは Eckloniam[lximapoωt

るようになり ，再び，有機肥料として海藻肥料が注目される(Osbeck)Pap巴nfussが使われてい る。 ナミピアでは Eckloniaようになった 。

JiduGrevilleinJ.Agardhを乾燥させて，maxlmaと Laminariupul

褐藻の AscophylJumnOdOSllm(L.
)LeJolはヒパマタ類の仲IC
Ill程度のチップにした粉末肥料

Afrikelp"として販売されJensen，間であり，イギリスから北欧に多く繁茂している(図 2，ている 。この粉末ケル プは，多くの有用な有機物 ，ミネラル

A.1998)。ノルウェーでは海藻粉末肥料の原料として多く採取を含んで、いると同時に，保水効果が著しく，土壌改良材とし
rikelp" を混Afされて，アルギン肥料，ケ l
レプ肥料と呼ばれている 。ケルプて大量に利用されている 。砂地質 の土地に，肥料の製法は，アイスランド，ノルウェ ー，イ ギリス ，フラぜ込み ，有用な草の種を撒くと発芽率が高く，草の根が良くンスでは ，A.nodos
umを主原料に ，FUClS属 ，Luminaria属を伸び，広大な牧草地やゴルフ場を造成できたという報告があ加えて作られている 。これら海藻肥料の成分は，海藻特有のCritchleyetul.2001)。
る (アルギン酸のほかにマンニット 、ラ ミナ リン，各種のミネラ

ケルプ粉末は，家畜の配合飼料にも使われており，代謝組

ル、ビタミン、アミノ酸などの 60種以上の微量要素を始め、織や臓器の健全化、栄養バランスの改善、体力の増強によるオーキシン 、サイトカイニン、ジベレリンなどの櫛物生長ホ発育促進、抗病力 ・飼料効率の向上、産卵率 ‑ふ化率 ‑受胎

ルモンを豊富に含んでおり，植物生理活性物質も多く含んで率・育成率の向上等により生産性を増す。さらに泌乳促進、乳いる。アル ギン ・ケルプ肥料はトマト，ポテト ，ホウレンソ

脂率の向上 、乳質 ・肉質の改善等が期待されている 。水産養

ウ，イチゴ，メロン ，リ ンゴ， ミカン等の野菜や果実に使わ殖の飼料にも使われており，魚、全体の色及び身の色が良くなれている 。

り肉質が向上する 。品質向上、免疫増強 、抗 ウイ ルスなどのこの海藻粉末を散布することにより発根 ・発 芽 ・養分 l
吸収・生育を促進し、樹勢が旺盛となり、病虫筈やその他 の隙効果も認められている 。

52いろいろの作物の品 質や果実の 品質 の向上 に効果があることがわか った。
海藻液肥には，ミネラル類，アミノ酸，ビタミン類が豊富であることと，オーキシン ，サ イトカイニン，ジベレリンの植物ホルモンが多いことが特徴である 。これらの相釆効果によって，生育促進と品質向上に効果があるとされている 。
夜J巴の製法は種々あるが，イギリスやノノルウェイで海藻 iの海藻液肥は，藻イ本を凍結した後に ふ 10μmの微粉末に粉砕してクリーム状にした製品と乾燥粉末製品である 。これらの製品は， 500倍から 1000倍に希釈し融かして葉而散布される(Bluncl巴n，1991)。海 i*i
夜J巴として知られている "KELPAK"の製法は，南アフリカのケープタウン周辺の岩礁帯に繁茂する2~5m の 茎を持つ Ecklonia maximaを， 潜水作業で、採取してIjgl
3 iifj:縦波IJ巴の製造 :Eckloniul
7
1以 11118の茎の¥;11分を i
先い搾る作業

葉を落とし，茎をよく洗い，痛んだり 付着動物が付いた部分を削除して ，ロ ーラーで押 しつぶす方法で絞る 。絞った液は ，5 海藻液肥1から与えるという業面散布果実類，野菜類に液)巴] を業上音1940年代から始ま ったとされているが， 一般に業面からは， 1植物体に吸収される物質は無機質と考えられていた 。海藻成

960年代 からみられるが，Blunden分の液)j
巴を用いた実験は 1等がポテト，トマト，オレンジ等について海藻施肥の 実験を996)01983年には ， トマトして肥料効果を確かめた(白石， 1築地縮 i
夜が葉面から植への海藻液J巴の業面散布実験から，海 i物体に吸収されていることがわかり，その効果により根， 茎葉が極めて大きくなり 収量が増したことを確認された(Blunden，1991)。海藻液肥の効果が多く報告され始めた のは，

1990年代からであり ，新しいがE藻資源の利用分野として注目されている 。
カンキツ類への海藻液肥の効果について ，幼木の生育促
進，養分欠乏症の 回復 ，新校の発育促進，果実肥大と収訟の996)より 詳しい報告があるので増大などについて ，白 石 (1。このようにして生添加物 を全く入れずに瓶詰めする(図 3)
産された液は ，室温で保存しでも長期間腐るようなことはな
いと 言 う。この液肥 の栄養的効果は，販売パンフレットには，特にオーキシンとサイ トカイニンの植物ホルモ ンの効果があ1mg，ると説明 されている 。オーキシンは，搾り液 IL当たり 1.
03mg含まれている 。楠物の根
サイトカイニンは IL当たり 0の発達への効果が特徴的であり ，対照 のサンプルより根の量Kム
PAKTheProvenPlantGrowthStimulant6)を紹介しよう 。白石等は，市販の海藻液肥 (ケルパック 600倍溶液をかなり衰弱したミカンの樹体に葉商散用いて， 5吸収が著しいことがわか った。散布すると，業の裏面からの l
布後発生した新 しい梢 (こずえ)は ，対象区の約 l.6倍に長くなった 。さらに ，発生した葉は多くなった 。業面積においてResearch11U~shoovllthallheIIW!
ofKelpakcallprOl'ideIltefolloov
illg附 11
的も液肥の効果が大きく現れて ，業ーがかなり大きくなり業の厚さが増し，業表面の光沢が良好になった 。液肥の効果は ，業内の柵状組織や海綿状組織内に現れて，それらの細胞内に多Enhancedrootdcv
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出量の 同化デン プン粒が顕微鏡で認められた 。その大きさは ，液肥 を散布し ない葉より大型化 していた 。業 内に同化 デンプン粒がたくさん集積することは，その業ーでは光合成が盛んに行われていると結論づけられている 。 これらの炭水化物 を使 って，樹勢回復，生育の促進，品質の向上そして収量の増加 に役立つものと考えられた 。

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最近の研究か ら，海謀液肥 を業面散布することにより， トmmomq!
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マ，ト ホウレンソウ，ハーブ類などの軟弱野菜の早期出荷， ト
マト ，イチゴ，キュウリ，ナス ，メロン，ミカン，リンゴなどの長期 出荷， パラや花木類の花色 や花持ちの増進，その他

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E00IlJ泊IIIUW1I'1t1Gm印~

医14 海深江主I
J巴 Kelpak"のパンフレット，ポテトの線の増加が説明

されている

5
3

表 2 アルギンゴールド(北欧産、原藻:アスコフィルム)の成分
成分(単位チッソ
タンパク質%)
0.
8~ 1.
3
5~ 10

繊維

8リン酸
炭水化物
脂肪0.
1~ 0.
245~ 60
2~4

カリウム
灰分
水分17~ 202
10~ 12~5

その他糖分

45~ 602~3

炭水化物 (単位 %)アルギン酸
22~ 30
フイコダン
10

ラミナリン
マンニット

ミネラル (mg/kg)
ヨウ素
700~ 1，200
鉄150~ 1，000
マンガン50~ 200
亜鉛50~ 200
モリブデン
0.
3~ 1
1~ 10
銅

コノ fルト1~ 10
棚素40~ 100/'¥リウム1.5~ 3
ゲルマニウム 0.
4~ 1.5ニッケル
2~5ナトリウム 15，000

ビタミン (mg/kg)
プロビタミン A 30~ 60
ビタミン BI
1~5ビタミン B
2 5~ 10ビタミン B1
2 0.
00
4~ 0.
06
ビタミン C
500~ 2，000ビタミン D3~5ビタミン E 150~ 300
ビタミン K 10
ナイアシン
10~ 30リジン

メチオニン

今nununuhununu
nunununununu
nunununununU

4.
1500005
ハU(g/kg)
11.8

3 4nu'I
ム 2 2 ・ぺウ
ユム
シウムム
ネシウウ
グル黄リリ素マカ硫カカ塩

アミノ酸
アルギン

5~80.
4

植物ホルモン
サントカイニン・オーキシン・ジペリン(輸入販売元，アンデス貿易株式会社)は平均 60%以上増大する。ジャガイモとピーナツでは，生産量の増大は 50~ 70%である。(図 4，大野， 20010)

待される。また、微量要素のバランスを安定にさせて、化学肥料常用などによる微量要素バランスの乱れを改善する。連作による土壌養分欠乏に対する補給をする。収穫された作物

6. 海藻肥料の事例
海藻粉末肥料や海藻抽出液を取り扱っている会社は、かの貯蔵期聞が伸びるなどの効果がある。農薬公害のない健全な作物、品質の良い農作物を作るために、海藻肥料の果たすなりの数にのぼるが、日本海藻協会の会員である弊社(アン役割は大きい。

デス貿易株式会社)の製品をもとに、海藻肥料の農産を紹介したい。

海藻エキス (Ascophyllumnodosum)肥料の効果
米国、カリフォルニア州での海藻エキスを用いた農作物のホンダワラ類粉末

効果の報告があるので、紹介しよう。

フィリピン・中国産のホンダワラ類を主体に褐藻類を精製した高級海藻粉末である。アルギン酸、フコイダン、ラミナリン、各種ミネラル、ビタミン、アミノ酸などふくまれている。

フレーム種なしテーブルブドウ
使用方法:葉面散布 5回散布、 l回の散布量 0.
51bs/A (560g/ha)

効果:ブドウの房の重量が 7%増大、個々のブドウのサイズが 6%増大、個々のブドウの重量が 15%増加、最も収益のアスコフィルム粉末
葉長が 1m以上になる褐藻のヒパマタ類の AscophyIlumあるL.
)LeJolは、北欧の海岸に広く繁茂しているが、nodosum (少、栽培者の利益が 26%増加。

ノルウェイ海岸に繁茂しておりものを材料にしている。藻体

ネーブルオレンジ

粉末とアスコフィルム藻体から抽出した濃縮エキスを粉末しlb/A(1.
1kg/ha)
使用方法:葉に 5回散布、 l
効果:収穫重量が 7%増加、収穫数が、 45%増加、色の均一性が、 12%向上、最も収益のある「特大J級の収穫高が 2た肥料があり、その成分は、表 2に示す。

ミデイア"色、収穫高が 31%増大、劣等品は、 66%減

海藻粉末の使用量
海藻粉末は、そ菜、花木、果樹、芝生には、表 3の要領で倍以上。

使用されている(表 3)。

ローマリンゴこれらの海藻粉末は、 100%完全に水に溶けて、有効微生物の増殖により、団粒構造化、発根促進、養分吸収促進、樹勢旺盛となり、病害やその他の抵抗力が増大し、品質向上(糖分向上、特に食味をプラス、着色増進、果実肥大)・増収が期

使用量:葉に 5回散布、 0.
5
1bs/A，560g/ha
効果:総収入が 10.6%増加、大きな果実の数が、 2倍に増えて標準以下のサイズの果実数が半分以下、赤ダニや他の害虫による損傷の減少。

54

表 3 海藻粉末の使用量

そ育苗

莱花木 圃

10kg/rd

床土・鉢土
平床

.本

方法

施用量

作物

50‑100g/
rrf

露地

75kg/10a

施設

100kg/10a

新植園

播種または移植の7‑10日前までに施す。

元肥と混合使用。
定植の 10日以上前に施用。
追肥としても効果あり。

300‑500gl
本果

植穴または定植後、周囲に施す。

樹成木園

75‑125kg/10a

元肥、追肥時に混合し、全面施用。

ゴルフ場

50‑100g/rd

芝生

目砂に混合施用。
または全面に散布。

グリーン

25kg/1グリーン目砂投下後に散布。

(1 グリーン 500 rrfの場合)

レッドデリシャスリンゴ

使用量:葉面散布、 0.51bs/A，(560g/ha)
効果:褐色斑のある果実が 8.3%減少、腐敗病が 3.2%減少、最高級の果実の収穫量が2.8%増加、 BRI(呆糖)含量量が3.8%増大。
スイカ(ノパ種、カル・スウイート種)

藍水:1回 (600g/ha)，葉面散布 3回 (500g/ha)
使用量:i
効果:総収穫量は、ノパ種は 64%、カル・スウイート種は37%増大、果実重量は、ノパ種は 16%、カル・スウイート種10%、BRI(果糖)は、ノパ種は 1%、カル・スウイート種は 10%増加。
海藻肥料に関する利用は，ヨーロッパ、米国で多く行われており、日本では輸入海藻肥料の利用が広まりつつある。海藻肥料の利用の長い歴史があるヨーロツパ諸国からの報告が多く，日本の海藻利用分野からの報告は比較的少ない。ハウス園芸など農業技術の高い日本から，この分野の研究成果を多く出て，海藻肥料が使われることを期待したい。

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