健康栄養学科

井澤幸子
A （著
著書，論文等の名称⒈ .MNA 在宅栄養ケア
養予防と早期発見

単著
共著

発行・
発表年月

書）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

在宅高齢者の低栄 共著 2015年１月 医歯薬出版株式会社⒉栄養科学シリーズＮＥＸＴ
第４版

応用栄養学 共著 2015年３月 講談社

B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

葛谷雅文，酒元誠治， pp.54−58
佐竹昭介，中村丁次，
榎 裕美，菊谷 武，
尾関麻衣子，山田 実，
下村義弘，蕪木智子，
井澤幸子，山本祐子，
水野智之，竹内研時，
古田美智子，棚町祥子，
三浦久幸
青井渉，
安西正弘，
pp.150‐153
井澤幸子，
出口佳奈絵，
井上里加子，上西一弘，
榎 裕美，
岡田希和子
ほか28名

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称⒈在宅療養中の要介護高齢者における栄養 共著 2015年２月 日本老年医学会誌
摂取方法ならびに食形態と生命予後・入院
2015;52:170−176
リスクとの関連

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

葛谷雅文，
長谷川 潤，本人担当部
榎 裕美，
井澤幸子
分：データ
の整理・入
力を行った。

市原啓子
B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

ブレビバチルス BIC 発現系を用いたエンビ 単著 2015年３月 心身科学第７巻第１号
ジンの部位特異的組換えタンパク質の発現と精製

pp.49−55

D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

ブレビバチルス発現系によるエンビジンの 学会 2014年10月 第87回日本生化学会大 市原啓子
ドメイン特異的組換えタンパク質の発現発表会，京都― 147 ―

該当頁数

上野有紀
B （論
著書，論文等の名称⒈ Prevention of allergic rhinitis byginger and the molecular basis of
immunosuppression by ６− gingerol
through T cell inactivation.

単著
共著

共著

発行・
発表年月

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

Available Journal of Nutritional
online 1 Biochemistry
September2015

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

Kawamoto Y，
Ueno Y，
Nakahashi E，
Obayashi M，Sugihara K，
Qiao S，
Iida M，
Kumasaka MY，
Yajima I，Goto Y，
Ohgami N，Kato M and
Takeda K.

該当頁数

doi: 10.1016/
j.jnutbio.
2015.08.025

D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者⒈食と健康〜食品機能化学の視点から

講演 2014年12月 平成26年度なごや健康 上野有紀
会
カレッジ，
名古屋
⒉フェルラ酸の脂質代謝異常および慢性炎 学会 2015年３月 日本農芸化学会2015年 上野有紀，竹市真奈，症への影響
発表
度大会，岡山西川佳那，濱田 愛，
山田雄太，大澤俊彦⒊ Dietary fiber − rich black currant
学会 2015年５月 12th Asian Congress Yuki Ueno，
extract regulates hepatic lipid metabolism 発表
of Nutrition（12thNaomi Kobayashi，and inflammation in diabetic miceACN），Yokohama， Manami Tanaka，JAPAN
Ai Hamada，Haruka Kondo，
Yosuke Takimoto andToshihiko Osawa

宇野 智子
A （著
著書，論文等の名称

単著
共著

カレント臨床栄養学 編著：明渡陽子，長谷川輝美，
山崎大治 第10章代謝・内分泌疾患

単著書，論文等の名称

単著
共著

女子大学生のライフイベント意識調査〈会議録〉

共大学生へのリプロダクティブ教育 意識調
査と教育効果についての検討〈会議録〉

共

発行・
発表年月

書）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

2015年９月 建帛社

該当頁数

pp.102−106，
124−133

Ｃ （翻訳・資料）
発行・
発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

2015年３月 CAMPUS HEALTH 糠谷敬子，外ノ池隆史，p.475（1341−4313）
52巻１号 森山恭子，宇野智子，
北村洋子，後藤真紀，
岩瀬 明，玉腰浩司，
大澤 功
2015年４月 日本不妊カウンセリン 糠谷敬子，後藤真紀， p.45
グ学会誌 14巻１号
森山恭子，外ノ池隆史，
宇野智子，岩瀬 明，
大澤 功― 148 ―

D （学会発表等）
演題の名称

適正ドライバー研修「健康管理の需要性」
適正ドライバー研修「健康管理の需要性」
安全管理者研修「健康管理の需要性」

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

講演 2014年11月 一般社団法人愛知県ト会
ラック協会 みよし市
講演 2015年１月 一般社団法人愛知県ト会
ラック協会 みよし市
講演 2015年４月 一般社団法人愛知県ト会
ラック協会 みよし市

大澤俊彦
A （著
著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

書）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称⒈チョコレートの科学

共著 2015年５月 朝倉出版

⒉食物と健康の科学シリーズ
ゴマの機能と科学

共著 2015年１月 朝倉出版

B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

大澤俊彦，
木村修一，
古谷野哲夫，
佐藤清隆
並木満夫，
福田靖子，
田代 亨，
大澤俊彦，
望月美佳，
他

該当頁数

pp.90−126
pp.72−79

文）発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称⒈アンチエイジングと抗酸化食品 抗酸化 単著 2015年１月 月刊食品工場長
食品の可能性−抗酸化研究の現状と課題−
No．213⒉多種フリーラジカルの消去活性計測によ 共著 2015年４月 日本きのこ学会誌
るきのこの新規抗酸化評価法
Vol.22（４）⒊クルクミン，
テトラヒドロクルクミンの持つ機能性研究の最近の動向⒋活性酸素と抗酸化物質⒌ Stereochemical determination of O −desmethylangolensin produced fromdaidzein

単著 2015年６月 Fanctional Food９（１）
単著 2015年７月 臨床化学 44
共著
2015年
Food Chemistry 171⒍ Rasagiline and selegiline suppress
calcium efflux from mitochondria
by PK11195− induced opening of
mitochondrial permeability transition
pore:a novel anti − apoptotic function forneuroprotection

共著

2015年

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

pp.18−21
菅野友美，
岡本祥一， pp.153−158
山本久美子，
原田栄津子，
亀谷宏美，
鵜飼光子，
大澤俊彦
pp.4−9

pp.183−190
pp.153−156
Toshio Niwa，
Shin − ichiro
Yokoyama，
Natsuki Mastugasaki，Eri Inomata，Asako Taira，
Toshihiko Osawa
Journal of Neural
Yuqiu Wu，pp.1399−
Transmission Vol.122 Kimiko Kazumura， 1407
Wakako Maruyama，
Toshihiko Osawa，Makoto Naoi

Ｃ （翻訳・資料）
著書，論文等の名称⒈健康長寿と機能性食品③
素晴らしい発酵技術⒉健康長寿と機能性食品④
世界で愛されるゴマ⒊健康長寿と機能性食品⑤
抗酸化性高いごま油⒋健康長寿と機能性食品⑥
ゴマ成分 動脈硬化予防⒌健康長寿と機能性食品⑦
着色，料理にターメリック

単著
共著

発行・
発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

単著 2014年10月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年10月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年10月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年10月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年11月 中日新聞−連載特集「味な提言」― 149 ―

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

⒍健康長寿と機能性食品⑧
老化防ぐターメリック⒎健康長寿と機能性食品⑨
がん，
糖尿病…予防のワサビ⒏健康長寿と機能性食品⑩
ニンニクに世界が注目⒐健康長寿と機能性食品⑪
抗酸化性強力なレモン
10. 健康長寿と機能性食品⑫
有色植物 脂肪燃焼も
11. 健康長寿と機能性食品⑬
がん予防，
抗酸化力 発芽野菜
12. 健康長寿と機能性食品⑭
カカオポリフェノールに注目
13. 健康長寿と機能性食品⑮
チョコ摂取で降圧効果
14. 健康長寿と機能性食品⑯
赤ワインに寿命延長成分
15. 健康長寿と機能性食品⑰
魚介類 豊富な抗老化成分
16. 健康長寿と機能性食品⑱
赤い色素 強力な抗酸化作用
17. 健康長寿と機能性食品⑲
抗酸化成分含むキノコ
18. 健康長寿と機能性食品⑳
科学技術で食品評価目指す
演題の名称

単著 2014年11月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年11月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年11月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年11月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年12月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2014年12月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2015年１月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2015年１月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2015年１月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2015年１月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2015年２月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2015年２月 中日新聞−連載特集「味な提言」
単著 2015年２月 中日新聞−連載特集「味な提言」
D （学会発表等）
発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者⒈健康長寿における抗酸化フードファクタ 講演 2014年10月 ビタミン学会公開講演 大澤俊彦
ーの役割
会，名古屋
⒉機能性食品開発の現状と将来展望
基調 2014年10月 フーズサイエンスフォ 大澤俊彦
講演
ーラム，
浜松
⒊チョコレート摂取による健康効果に関す 講師 2014年11月 蒲郡市民講座「チョコ 大澤俊彦
る実証研究
レートの機能性と健康
生活」
，
愛知県蒲郡
⒋生体内抗酸化機能評価研究の現状と動向 講演 2014年11月 第８回 AOU 研究会理 大澤俊彦
事長講演，
東京
⒌健康長寿と機能性食品成分
教育 2014年11月 第１回日本薬膳学会学 大澤俊彦
講演術総会 市民公開講座，
三重県 鈴鹿⒍日常に生かす健康栄養学の知恵
講演 2015年２月 心身科学研究所
大澤俊彦⒎ Anti − atherosclerotic effect of Ursolic 学会 2015年５月 第12回アジア栄養学会 Mika Mochizuki，acid and derivatives by the expression of 発表
議，横浜
Taichi Uozumi，cell adhesion molecules induced by TNF
ACN2015（12th Asian Shinsuke Hisaka，− alpha.
Congress of Nutrition）Toshihiko Osawa⒏ A study on health promoting power
学会 2015年５月 第12回アジア栄養学会 Kimko Kazumura，
発表
議，横浜
in Astaxanthin by using dual − mode
Yukiko Sato，
observation of innate immune responses inMika Mochizuki，
neutrophils
Hiroshi Tsuchiya，Takashi Koike，Yuqiu Wu，
Shigetoshi Okazaki，Toshihiko Osawa⒐チョコレートの機能性と健康生活
講演 2015年５月 蒲郡スタディ東京フォ 大澤俊彦
ーラム，東京― 150 ―

10. チョコレート効果 CACAO72％ ４週間 学会 2015年５月 第15回日本抗加齢医学 石川大仁，瀧本陽介，
摂取による生活習慣病改善効果に関する探 発表
会総会
山地健人，
伊藤裕之，
索的評価
早川 潔，
河邉義和，
渡辺智之，
大澤俊彦
11. カカオポリフェノールと健康長寿−細 講演 2015年５月 第15回日本抗加齢医学 大澤俊彦
胞レベルからヒト臨床試験まで
会総会シンポジウム22「栄養と健康長寿〜抗酸化食品・機能性成分に着目して〜」，福岡
12. 食と健康長寿〜発酵食品を中心に〜
講師 2015年７月 一宮市消費生活講座
大澤俊彦
13.「チョコレート摂取による健康効果に関2015年７月 カカオポリフェノール 大澤俊彦
する実証研究」
まとめ
研究最終報告会，名古屋
14. 日本型デザイナーフーズの説明と，野菜 講師 2015年７月 野菜ソムリエ協会，大 大澤俊彦とチョコレートの組合せに ついて阪
15.Development and Application of
講演 2015年８月 淡路島国際会議，兵庫 Toshihiko Osawa
Antioxidative Food Factors
International
Symposium on
Dietary Antioxidants
and Oxidative Stressin Health（DAOSH
2015）
16. チョコレートの健康効果と最新研究
講演 2015年９月 東京チョコベジワーク 大澤俊彦
ショップ，東京
17. 栄養と健康長寿〜抗酸化食品に着目し 基調 2015年９月 ヘルスイノベーション 大澤俊彦
て〜
講演
カレッジ，
札幌
18. 高カカオチョコレート摂取による健康 講演 2015年９月 チョコレート・ココア 大澤俊彦
効果
国際栄養シンポジウ
ム，東京
19. 機能性食品因子と健康
講演： 2015年９月 ダノン健康栄養フォー 大澤俊彦
講師
ラム，東京

北川千加良
B （論
著書，論文等の名称

単著
共著⒈小学生の食育推進のための栄養教育法方 共
法の検討

演題の名称

発表
形式

発行・
発表年月

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

2015年３月 愛知学院大学心身科学 酒井映子，
森岡亜有， pp.75−84
研究所紀要 心身科学 内藤正和，
北川千加良，
第7巻第1号
末田香里
D （学会発表等）
発表年月⒈おいしく学ぼう健康料理

学会等名称，開催地

発表者

講座 2015年１月 日進市市民協働課「健 北川千加良
康料理講座」，
日進市⒉ Influences of parentsʼ awareness
学会 2015年５月 12th Asian Congress Eiko Sakai，on nutrition education at home for発表
of Nutrition，Tikara Kitagawa，
preschoolers
Yokohama，Japan
Ayu Morioka，Kaori Sueda⒊子ども大学にっしん
講座 2015年７月 日進市生涯学習課「健 北川千加良
康料理講座」，
日進市⒋主観的食事量『腹八分目』の栄養教育の行 学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 酒井映子，
北川千加良，
動目標としての効果の検討
発表
会，福岡
森岡亜有，
末田香里
⒌生活習慣病ハイリスク者に対する食事バ 学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 北川千加良，
森岡亜有，
ランスガイドの活用
発表
会，
福岡
末田香里，
酒井映子

― 151 ―

酒井映子
A （著
著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

書）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

栄養教育・指導実習ワークブック 第２版 単著 2015年４月（株）
みらい
第４部 食環境づくりにおける栄養教
育・指導実習B （論 文）著書，論文等の名称

単著
共著⒈小学生の食育推進のための栄養教育法方 共法の検討

著書，論文等の名称

健康アラカルト
食事−

単著
共著

発行・
発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

発表
形式

該当頁数

2015年３月 愛知学院大学心身科学 酒井映子，森岡亜有， pp.75−84
研究所紀要 心身科学 内藤正和，北川千加良，第7巻第1号
末田香里
Ｃ （翻訳・資料）
発行・
発表年月

発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）−ストレス対策に役立つ 単著 2015年７月 名古屋市教育委員会，
校長なごや No.20
D （学会発表等）
演題の名称

該当頁数

pp.218〜241

発表年月

学会等名称，開催地

該当頁数

p.4

発表者

⒈栄養学教育におけるアクティブ・ラーニ 講演 2014年12月 公益社団法人私立大学 酒井映子
ング研究対話集会会
情報教育協会，栄養学
教育 FD/ICT 活用研
究委員会，
東京家政大
学，東京
⒉高浜市第５回こども食育発表会 ワーク コー 2015年２月 高浜市こども食育推進 酒井映子
ショップ
「子どもに伝えたい食育〜自分に ディ協議会，JA あいち中できること〜」ネー
央高浜支店，高浜
ター⒊ Influences of parentsʼ awareness
学会 2015年５月 12th Asian Congress Eiko Sakai，on nutrition education at home for発表
of Nutrition，Tikara Kitagawa，
preschoolers
Yokohama，Japan
Ayu Morioka，Kaori Sueda⒋ Effect of a milk preload on glycemia， 学会 2015年５月 12th Asian Congress Kaori Sueda，
insulin and incretin after a boiled rice
発表
of Nutrition，Eiko Sakai，
consumption in type2
Yokohama，Japan
Tomoko Uno，
Yuzo Sato⒌児童の痩身の経年変化と生活習慣要因の 学会 2015年６月 第４回日本栄養改善学 水野達也，末田香里，
関連
発表会東海支部会学術総酒井映子
会，名古屋文理大学，稲沢⒍一般演題Ⅲ 栄養教育
一般 2015年６月 第４回日本栄養改善学 酒井映子
演題会東海支部会学術総座長
会，名古屋文理大学，稲沢⒎心と身体のリフレッシュ 〜食事の自己管 講義 2015年７月 平成27年度 教員免許 酒井映子
理〜 食事評価と野菜のとり方について状更新講習 講座 B3⒏平成27年度ール

愛知県学校給食献立コンク 審査 2015年８月 愛知県教育委員会，
酒井映子
委員（公）愛知県学校給食
長会，ウィルあいち，名古屋⒐主観的食事量『腹八分目』の栄養教育の行 学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 酒井映子，北川千加良，動目標としての効果の検討
発表会，福岡
森岡亜有，末田香里
10. 生活習慣病ハイリスク者に対する食事 学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 北川千加良，森岡亜有，
バランスガイドの活用
発表会，福岡
末田香里，酒井映子
11. 卵の米飯食後血糖上昇抑制効果―生卵・ 学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 末田香里，酒井映子
半熟卵・ゆで卵の比較―
発表会，福岡― 152 ―

末田香里
B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数⒈小学生の食育推進のための栄養教育法方 共著 2015年３月 愛知学院大学心身科学 酒井映子，
森岡亜有， pp.75−84
法の検討
研究所紀要 心身科学 内藤正和，
北川千加良，
第７巻第１号
末田香里
D （学会発表等）
演題の名称⒈ Effect of a milk preload on glycemia，
insulin and incretin after a boiled riceconsumption in type ２ diabetes⒉ Influcences of parentsʼ awareness onnutrition education at home for pre −school
⒊児童の痩身の経年変化と生活習慣要因の関連⒋卵の食後血糖上昇抑制効果−生卵・半熟
卵・ゆで卵の比較−⒌主観的食事量「腹八分」の利用教育の行動目標としての効果の検討⒍生活習慣病ハイリスク者に対する食事バ
ランスガイドの活用

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

学会 2015年５月 12th Asian Congress発表
of Nutrition，
Yokoham，Japan

Kaori Sueda，Eiko Sakai
Tomoko Uno andYuzo Sato
学会 2015年５月 12th Asian Congress Eiko Sakai ，
発表
of Nutrition，Tikara Kitagawa ，Yokoham，Japan
Ayu Morioka andKaori Sueda
学会 2015年６月 第４回日本栄養改善学 水野達也，
末田香里，
発表
会東海支部会学術総会，酒井映子
名古屋文理大学，
稲沢
学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 末田香里，
酒井映子
発表会学術総会，福岡学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 酒井映子，
北川千加良，
発表
会学術総会，福岡
森岡亜有，
末田香里
学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 北川千加良，
森岡亜有，
発表
会学術総会，福岡
末田香里，
酒井映子

丸山和佳子
B （論
著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

⒈クルクミン誘導体，とくにテトラヒドロ
クルクミンによる寿命延長効果⒉ SIRT1 suppresses the senescence −associated secretory phenotype throughepigenetic gene regulation.

共著

2015年

発表
形式

発表年月

⒊ Modulation of monoamine oxidase（MAO）expression in neuropsychiatricdisorders: genetic and environmental
factors involved in type A MAO
expression.

文）発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

Functional Food.27巻
１号
共著 2015年１月 PLoS One. Jan 30;10（１）

丸山和佳子，
永井雅代，pp.10−13
山岡朗子
Hayakawa T，
Iwai M，
Aoki S，
Takimoto K，
Maruyama M，Maruyama W，Motoyama N.
共著 2015年１月 J. Neural. Transm. 印 Naoi M，
刷中
Riederer P，Maruyama W.

D （学会発表等）
演題の名称⒈ Neurological Disorders⒉ PUFA − derived lipid peroxideenhances alpha − synuclein toxicity
through perturbation of autophagy system

該当頁数

学会等名称，開催地

学会 2015年９月 第58回神経化学会，大座長
宮
学会 2004年９月 第58回神経化学会，大発表
宮― 153 ―

発表者

Wakako Maruyama
Wakako Maruyama，
Masayo Shamoto −Nagai，Makoto Naoi

望月美佳
A （著
著書，論文等の名称

食物と健康の科学シリーズ
ゴマの機能と科学

単著
共著

発行・
発表年月

書）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

共著 2015年１月 朝倉出版

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

並木満夫，福田靖子，
田代 亨，大澤俊彦，
望月美佳，他

pp.72−79

D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

Anti − atherosclerotic effect of Ursolic
学会 2015年５月 第12回アジア栄養学会 Mika Mochizuki，acid and derivatives by the expression of 発表
議Taichi Uozumi，cell adhesion molecules induced by TNF
ACN2015（12th Asian Shinsuke Hisaka，− alpha.
Congress of Nutrition）Toshihiko Osawa
A study on health promoting power
学会 2015年５月 第12回アジア栄養学会 Kimko Kazumura，in Astaxanthin by using dual − mode
発表
議
Yukiko Sato，
observation of innate immune responses inMika Mochizuki，
neutrophils
Hiroshi Tsuchiya，Takashi Koike，Yuqiu Wu，
Shigetoshi Okazaki，and Toshihiko Osawa

森

圭子
A （著
著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

書）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

五訂 ライフステージの栄養学 理論と実 共著 2015年４月 株式会社みらい
習，第４部老年期の栄養，第９章老年前期の栄養
五訂 給食経営管理実習，３給食の計画Ⅱ． 共著 2015年４月 株式会社みらい栄養計画，４給食の実習，I. 検収と保管

B （論著書，論文等の名称

単著
共著

発行・
発表年月

発表
形式

該当頁数

桑森豊美，志塚ふじ子
編著，森 圭子他12名

pp.172−186

井上明美，木村友子，
平光美津子編著，森圭子他８名

pp.78−97

文）発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称⒈管理栄養士養成大学における災害時の役 単著 2015年３月 心身科学，
第７巻第１
割と非常食備蓄状況の検討
号.
D （学会発表等）
演題の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

発表年月

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

森

学会等名称，開催地⒈第２回なごや介護予防・認知症予防プロ 会議 2014年10月 名古屋市総合社会福祉 森
グラム策定検討会
会館⒉第３回なごや介護予防・認知症予防プロ 会議 2014年11月 名古屋市役所
森
グラム策定検討会⒊第４回なごや介護予防・認知症予防プロ 会議 2014年12月 名古屋市総合社会福祉 森
グラム策定検討会
会館⒋愛知県立御津高等学校模擬授業「戦後の 模擬 2014年12月 愛知県立御津高等学校 森
栄養改善・給食と体位の向上，現在の管理 授業
栄養士の役割」⒌第２回道の駅瀬戸しなの経営推進会議
会議， 2014年12月 瀬戸市市役所
森
座長
⒍第１回
「瀬戸市地産地消推進計画」に基づ 会議， 2014年12月 瀬戸市市役所
森
く地産地消に関するせ作の実際に向けた検 座長
討会議― 154 ―

圭子

発表者

圭子
圭子
圭子
圭子

圭子
圭子

該当頁数

pp.57−64

⒎第２回「瀬戸市地産地消推進計画」に基づ 会議， 2015年１月 瀬戸市資源リサイクル 森 圭子
く地産地消に関するせ作の実際に向けた検 座長
センター
討会議⒏東海農政局×愛知学院大学共催「LOVE 共同 2015年２月 愛知学院大学名城キャ ゼミ生５名，
森
フラワーバレンタイン」PR イベント
企画・
ンパス
運営・
実施
⒐瀬戸市地産地消に関する施策の実施に向 調査 2015年２月 瀬戸地域アグリカルチ 森 圭子
けての実地調査
ャー推進協議会より派
遣，兵庫県箕面市役所・豊岡市役所，京都府南丹市美山支所
10. 第３回「瀬戸市地産地消推進計画」に基 会議， 2015年２月 瀬戸市資源リサイクル 森 圭子
づく地産地消に関するせ作の実際に向けた 座長
センター
検討会議
11. 東海農政局における農村振興施策に関 会議 2015年３月 名古屋市東海農政局
森 圭子
する選定審査委員会
12. 愛知県立維新高等学校模擬授業「骨を元 模擬 2015年３月 愛知学院大学
森 圭子
気にする食事」
授業
13. 愛知県立成章高等学校模擬授業「わが国 模擬 2015年３月 愛知県立成章高等学校 森 圭子
における老年期やせとマタニティダイエッ 授業
トの問題」
14. 第４回「瀬戸市地産地消推進計画」に基 会議， 2015年３月 瀬戸市役所
森 圭子
づく地産地消に関する施策の実際に向けた 座長
検討会議
15. 第３回道の駅瀬戸しなの経営推進会議 会議， 2015年３月 瀬戸市役所
森 圭子
座長
16. なごや介護予防・認知症予防プログラ 講師 2015年４月 名古屋市緑区
森 圭子
ムのモデル事業担当者説明会
17. 平成27年度名古屋市東保健所「介護予防 講師 2015年５月 名古屋市東区保健所
森 圭子
事業」
第１回
「シニアのための楽々お食事サロン」
18.Stockpile situation of emergency food国際 2015年５月 12ｔｈ Asian Congress Keiko Moriof Nutrition，2015，
at home in Japan − Comparison between 学会
Yokohama，Japanactual and self − reported stockpiles −
・
ポス
ター
発表
19. 東海農政局・愛知学院大学心身科学部 世話 2015年７月 愛知学院大学
森 圭子
連携講義
「我が国の食料事情」
人
20. 平成27年度第１回東海農政局における 会議， 2015年７月 東海農政局，三重県松 森 圭子
農村振興施策に関する交付金評価委員会お 座長
阪よび平成26年度交付金採択優良施設の視察
21. 平成27年度第２回東海農政局における 会議 2015年８月 東海農政局
森 圭子
農村振興施策に関する交付金評価委員会
22. 大学生の食に関する実態と意識との検 学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 森 圭子
討・会学術総会，福岡
口頭発表
23. 栄養教育・食育 大学生（４）学会 2015年９月 第62回日本栄養改善学 森 圭子
会学術総会，福岡
一般
演題
口頭
発表
/座
長

― 155 ―圭子

24. 平成27年度名古屋市東保健所「介護予防 講師 2015年９月 名古屋市東区保健所
森 圭子
事業」
第２回
「シニアのための楽々お食事サロン」
25. 第５回なごや介護予防・認知症予防プ 会議 2015年９月 名古屋市総合社会福祉 森 圭子
ログラム策定検討会
会館

渡邉智之
B （論
著書，論文等の名称

戦後におけるがんの世代別影響−コホート
生命表による分析−
糖尿病診療における食事療法・運動療法の現状−糖尿病患者の全国調査集計成績−

単著
共著

発行・
発表年月

文）
発行所，発表雑誌（及び巻号数）等の名称

編者・著者名（共著の場合のみ記入）

該当頁数

単

2014年10月 厚生の指標，61
（12）

渡邉智之

pp.1−5

共2015年４月 糖尿病，58（４）pp.265−278

Awareness of folic acid use increases its
consumption，and reduces the risk ofspina bifida

共2015年５月 British Journal of
Nutrition

バイオフィードバックトレーニングが脳血流分布に及ぼす影響

共2015年６月 デサントスポーツ科
学，36

Outcome of adolescent patients with acute
myeloid leukemia treated with pediatricprotocols

共2015年７月 International Journalof Hematology

わが国における糖尿病運動療法の実施状況（第１報）−医師側への質問紙全国調査成績−

共2015年８月 糖尿病，58（８）

荒川聡美，渡邉智之，
曽根博仁，小林 正，
河盛隆造，渥美義仁，
押田芳治，田中史朗，
鈴木 進，牧田 茂，
大澤 功，田村好史
佐藤祐造
A Kondo，
N Morota，
H Date，
K Yoshifuji，T Morishima，
M Miyazato，
R Shirane，
H Sakai，
K H Pooh，
T Watanabe
高田宗樹，宮尾 克，
塩沢友規，渡邉智之，
高田真澄
D Tomizawa，
T Watanabe，
R Hanada，
K Horibe，
Y Horikoshi，SIwamoto，
A Kinoshita，
H Moritake，
H Nakayama，
A Shimada，
T Taga，
H Takahashi，
A Tawa，
K Terui，
H Hori，
Y Kawano，
A Kikuta，
A Manabe，
S Adachi
佐藤祐造，曽根博仁，
小林 正，河盛隆造，
渥美義仁，押田芳治，
田中史朗，鈴木 進，
牧田 茂，大澤 功，
田村好史，渡邉智之― 156 ―

doi:10.1017/
S0007114515
001439

pp.78−89

DOI:
10.1007/s12185−015−1825− x

pp.568−575

D （学会発表等）
演題の名称

発表
形式

発表年月

学会等名称，開催地

発表者

東日本大震災における放射線に対する学校 学会 2014年11月 第61回日本学校保健学 渡邉智之，
後藤ひとみ，の対応の現状と放射線被曝が子ども達に与 発表
会，金沢
福田博美，
宮尾 克
える影響の検討
平成21年４月改正「学校保健安全法」に伴う 学会 2014年11月 第45回全国学校保健・ 稲坂 博，
吉田 衞，
学校医活動の今後の在り方について（試案） 発表
学校医学会，金沢
小島邦義，
濱島 崇，
長島正實，
渡邉智之，
宮尾 克，
佐藤祐造，
平光伸也，
纐纈雅明，
吉田 貴，
伊藤宣夫，
柵木充明
Outcome of Adolescent and Young Adults 学会 2014年12月 2014 American Society D Tomizawa，
with Acute Myeloid Leukemia Treated発表
of Hematology（ASH）T Watanabe，
with Pediatric Protocols: A Report from
Annual Meeting and R Hanada，
the 3 Japanese Cooperative Studies
Exposition，San
K Horibe，Francisco，CA，USA Y Horikoshi，
S Iwamoto，
A Kinoshita，
H Moritake，
H Nakayama，
A Shimada，
T Taga，
H Takahashi，
A Tawa，
K Terui，
H Hori，
Y Kawano，
A Kikuta，
A Manabe，
S AdachiRisk − oriented therapy for Myeloid
学会 2014年12月 2014 American Society T Taga，
leukemia of Down syndrome :発表
of Hematology（ASH）T Watanabe，A Nationwide prospective study by the
Annual Meeting and K Kudo，
Japanese Pediatric Leukemia / Lymphoma
Exposition，San
D Tomizawa，Study Group（JPLSG）
Francisco，CA，USA K Terui，
H Moritake，
A Kinoshita，
S Iwamoto，
H Nakayama，
H Takahashi，A Shimada，
T Taki，A Tawa andS Adachi― 157 ―

学会 2014年12月 2014 American Society H Takahashi，
発表
of Hematology（ASH）T Watanabe，Annual Meeting and A Kinoshita，Exposition，San
Y Yuza，Francisco，CA，USA H Moritake，
K Terui，
S Iwamoto，
H Nakayama，
A Shimada，
K Kudo，
T Taki，
M Yabe，
H Matsushita，
Y Yamashita，
K Koike，
A Ogawa，
Y Kosaka，
D Tomizawa，
T Taga，
A M. Saito，
K Horibe，
T Nakahata，
H Miyachi，A Tawa，
S AdachiOutcome of 136 Children with Advanced 学会 2014年12月 2014 American Society S Sunami，
発表
of Hematology（ASH）M Sekimizu，
Lymphoblastic Lymphoma Receiving an
Annual Meeting and T Takimoto，
BFM − Type Therapy with Intensified
Exposition，San
Maintenance: A Report from the Japanese
T Mori，T Mitsui，Pediatric Leukemia/Lymphoma Study
Francisco，CA，USA R Fukano，T Mori，Group ALB − NHL03 Study
A Kikuta，
K Katsuyoshi，T Imamura，A M Saito，
T Watanabe，
K Ohshima，
J Fujimoto，
A Nakazawa，
R Kobayashi，
K Horibe，
M Tsurusawa
The Clinical Features and Prognosis of
学会 2014年12月 2014 American Society R Fukano，
Early T − Cell Precursor Subtype of発表
of Hematology（ASH）S Sunami，
Lymphoblastic Lymphoma in the JapaneseAnnual Meeting and M Sekimizu，Pediatric Leukemia/Lymphoma Study
Exposition，San
T Takimoto，Group ALB − NHL03 Study
Francisco，CA，USA T Mori，
T Mitsui，T Mori，A M Saito，
T Watanabe，
K Ohshima，
J Fujimoto，
A Nakazawa，
N Kiyokawa，
R Kobayashi，
K Horibe，
M Tsurusawa

High Event − Free Survival Rate with
Minimum − Dose − Anthracycline
Treatment in Childhood Acute
Promyelocytic Leukemia: A Nationwide
Prospective Study By the JapanesePediatric Leukemia / Lymphoma Study
Group（JPLSG）― 158 ―

降圧剤など服薬の有無別にみた愛知県の特 学会 2015年２月 日本総合健診医学会第 稲坂 博，
柵木充明，
定健康診査の縦断的検討−特定保健指導の 発表
43回大会，富山
山本 楯，
横井 隆，
基礎資料としての活用−
伊藤宣夫，
吉田 貴，
平光伸也，
志賀捷浩，
水上哲秀，
細川秀一，
城 義政，
池山真治，
関 正己，
長谷川 旭，
渡邉智之，
宮尾 克
日本小児白血病・リンパ腫研究グループに 学会 2015年４月 第104回日本病理学会 鶴澤正仁，
森 鉄也，
よる小児非ホジキンリンパ腫に対する臨床 発表
総会，名古屋
菊地 陽，
小林良二，
試験の治療成績
堀部敬三，
角南勝介，
三井哲夫，
中澤温子，
斎藤明子，
渡邉智之
チョコレート効果 CACAO72% 4週間摂取 学会 2015年５月 第15回日本抗加齢医学 石川大仁，瀧本陽介，による生活習慣病改善効果に関する探索的 発表
会総会，福岡
山地健人，
伊藤裕之，
評価
早川 潔，
河邉義和，
渡邉智之，
大澤俊彦
社会人経験のある看護学生が学生生活を続 学会 2015年９月 第58回東海学校保健学 鈴木 孝，
田口恵美子，
けていく上で困難だと感じている要因の検 発表
会，
名古屋
渡邉智之，
大澤 功
討

― 159 ―