◇前菜 Appetizers
1 叉焼肉

2~3名/Small dish

焼き豚

1,500

クラゲの酢の物

2,000

蒸し鶏の胡麻ソース

1,500

Slices of roast pork

2 涼拌海蜇
Vinegared Jellyfish

3 棒棒鶏

Shredded chicken with chili-sesame sauce

4 冷盤

季節の前菜盛り合わせ

2,500

Assorted appetizers

5 榨菜ザーサイ

600

Szechuan pickles◇スープ Soups
6 粟米湯

2~3名/Small dish

コーンスープ

1,200

野菜スープ

1,200

フカヒレの醬油スープ

3,500

蟹肉入りフカヒレスープ

3,800

Corn soup

7 青菜湯Vegetable soup

8 醤油魚翅羹
Shark fin soup

9 蟹肉魚翅羹

Shark fin and crab meat soup

◇フカヒレ アワビ Shark fin Abalone
10 紅焼大排翅

2~3名/Small dishフカヒレの姿煮（大）10,000Braised whole shark fin supreme shang-tong broth(Large)

11 紅焼魚翅

フカヒレの姿煮

4,500

Braised whole shark fin supreme shang-tong broth12 蠔油鮑魚

鮑のオイスターソース炒め

6,000

Braised abalone with oyster sauce

13 奶油鮑魚

鮑のクリーム煮Braised abalone with cream sauce※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

6,000

◇海老

Prawn

14 沙律蝦仁

2~3名/Small dish

海老のマヨネーズ炒め

2,800Fried prawns with mayonnaise sauce

15 XO醤蝦仁海老のXO醤炒め

2,500

Sauteed prawns with XO sauce

16 干焼蝦仁

海老のチリソース

2,500

sauteed prawns with chili sauce

17 木須蝦仁

海老と木クラゲの玉子炒め

2,200

sauteed prawns and cloud ear mushroom with scrambled eggs

◇鶏肉 Chicken
18 軟炸鶏2~3名/Small dish

若鶏の唐揚げ（6個）

1,500

Deep-fried chicken （6pieces)

19 腰果辣鶏丁

鶏肉とカシューナッツの辛子炒め

1,800

Sauteed chicken with cashew nuts

20 糖醋鶏鶏肉の甘酢炒め

1,800

Sauteed chicken with sweet and sour sauce

21 北京烤鴨

北京ダック(5枚）

5,000

Roasted duck skin,Beijing style(5pieces)

◇牛肉

Beef

22 蠔油牛肉

2~3名/Small dish

牛肉と野菜のオイスターソース炒め

2,000

Sauteed beef with oyster sauce

23 青椒牛肉絲

牛肉とピーマンの細切り炒め

2,000

Sauteed beef with julienned bell peppers and bamboo shoots

24 回鍋牛肉

牛肉とキャベツの辛し味噌炒め

2,000

Sichuan style sauteed beef and cabbage with garlic and soy sauce

25 鉄扒牛肉

中華風ステーキChinese style beef steak※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

3,800

◇豚肉 Pork

2~3名/Small dish26 紅焼扣肉

豚肉の角煮（4枚）

2,000

Steamed pork with soy sauce

27 糖醋肉酢豚

1,800

豚肉とキャベツの辛し炒め

1,800

Sweet and sour pork

28 回鍋肉片

Sichuan style sauteed pork and cabbage with garlic and soy sauce

29 青椒肉絲

豚肉とピーマンの細切り炒め

1,800

Sauteed pork with julienned bell peppers and bamboo shoots

◇豆腐

野菜

Tofu Vegetable

30 麻婆豆腐2~3名/Small dish

マーボ豆腐

1,500

Braised tofu with minced meat, Sichuan style

31 蟹肉豆腐

蟹と豆腐の煮込み

1,800

Salt-braised tofu and crab meat

32 八宝菜五目野菜の煮込み

1,800

Assortment of sauteed meat, seafood and mixed vegetables

33 時蔬炒菜

季節の野菜炒め

1,800

Stir fry vegetables◇魚貝 Seafood
34 清炒海鮮

2~3名/Small dish

海の幸と野菜の炒め

1,800

Stir fried seafood and vegetables

35 糖醋魚塊

白身魚の甘酢炒め

1,800

Fried white fish with sweet and sour sauce

36 芙蓉蟹蟹玉1,500

帆立と蟹肉のオイスターソース炒め

2,200

Crab meat omelet

37 蠔油蟹肉鮮貝

Sauteed crab meat and scallops wih oyster sauce

38 锅巴海鮮

イカと帆立のおこげ

Crispy fried rice with squid and scallops※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

2,200

◇麺飯

Noodles Rice

39 牛肉炒麺

1人前/per person

牛肉入り焼きそば

1,200

海鮮あんかけ焼きそば

1,200Fried noodles with beef

40 海鮮炒麺Fried noodles with seafood and starchy sauce

41 炸麺

五目あんかけ揚げそば

1,200

Deep fried noodle starchy sauce

42 福寿湯麵福寿林醤油ラーメン

1,000

Noodle soup with an assortment of meats, vegetables and seafood

43 叉焼湯麵

チャーシュー麺

1,500

Noodle soup with slices of roast pork

44 辣醤麺

辛いスープそば

1,200

担々麺

1,200

Noodle in hot tast soup

45 担々麺Spicy sichuan sesami noodle

46 五目炒飯

五目チャーハン1,000

Fried rice with pork, vegetable and seafood

47 蟹肉炒飯

蟹肉入りチャーハン

1,200

天津飯

1,500ご飯

300

Fried rice with crab meat48 天津飯Crab meat omelet on rice

49 白飯
Rice

※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

◇点心 Dim-sum
50 焼餃子焼きギョウザ(6個）

900

Fried pork dumplings(6pieces)

51 焼売

シュウマイ（４個）

800

Steamed pork dumplings(4pieces)

52 小籠包子

スープ入りまんじゅう （２個）

600

Steamed soup dumplings(2pieces)

53 芝麻球胡麻団子（2個）

500

Fried sesame balls with red bean paste (2 pieces)

54 杏仁豆腐

杏仁豆腐

500

さつまいもの飴だき

900

ももまんじゅう（2個）

500

Chilled almond jelly

55 抜絲地瓜Candied sweet potatoes

56 桃包

Steamed peach bun in bean paste(2 pieces)

57 冰淇淋

バニラアイス

Vanilla ice cream※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

500

◇アルコールAlcholic

61 生ビール

900

Draft beer

62 瓶ビール

中瓶（アサヒ・キリン）

1,000

Medium bottled beer(Asahi.Kirin)

63 福鶴
Sake

風の盆

一合180ml

750”Fukutsuru-Kazenobon"

64 麦焼酎

かのか

Bottole3,800

Glass750

桜島

Bottole3,800

Potato shochu Sakurajima

Glass

750

Barley shochu Kanoka

65 芋焼酎
66 梅酒

750

Plam wine

67 ウイスキー

850

Hotel scotch

68 紹興酒Bottole一合180ml

Shao hising wine

69 古越龍山8年
Shao hising wine 8years

70 古越龍山10年

3,600
950

Bottole6,000

一合180ml

1,500

Bottole8,800

Bottole500ml

2,800

Shao hising waine 10years

71 中国酒（ライチ、あんず、リンゴ）
Fruits liquor (Litchi、apricot、apple)

Glass※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

600

◇ノンアルコール＆ソフトドリンク

Non-Alcholic＆Soft drinks

72 アサヒドライゼロ（ノンアルコール）

600

Asahi dry zero (non-alchoric)

73 アイスウーロン茶

500

Iced oolong tea

74 アイス黒ウーロン茶

550

Iced kuro oolong tea

75 オレンジジュース

500

Orange juice

76 ジンジャーエール

500

Ginger ale

77 コカコーラ

500

Coca cola

78 酸梅湯（梅ジュース）

600

Plam juice※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

ワイン
◇スパークリングワイン
81 バルディヴィエソ

WineSparkling wine

ブリュット

4,800

Vaidivieso bruit82 ニコラ・フィアット

セレクション・ブリュット

7,800

Nicolas feuillatte serection brut

◇白ワイン

White wine

83 ファウドアランチョ グリッロ

4,800
Glass

750

84 ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー
ヴィエイユ・ヴィーニュ
Muscadet de sévre et maine sur lie vielles vignes

◇赤ワイン

6,200
1/2Bottle

3,800

Red wine

85 ムーチョ マス

4,800
Glass

Mucho mas tinto

86 カサーレヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ファルネーゼ

750
8,500

Casale vecchio montepulciano D'abruzzo farnese

87 ナパ ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー

10,000Napa highlands cabernet sauvignon napa valley

88 ジュヴレ・シャンベルタン ドメーヌ・マルシャン・グリヨ
Gevrey chambertin domeine marchand-grillot※表示料金にはサービス料・消費税が含まれておりますThe prices include service charge and consumption tax.

15,000