実施 事項

フーズ･サイエンスセミナーin静岡

目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的内

参

容加

開 催 日

平成26年5月27日(火)13:30～17:10

会場
フーズ・サ
イエン スヒルズプロ
ジェクトの取組

清水文化会館マリナート２階小ホール（交流会：１階リハーサル室）
公益財団法人静岡県産業振興財団 フーズ・サイエンスセンター長
静岡県立大学 学長 木苗 直秀『フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト戦略計画及び実施事業について』

地域結集型プログラ
ムの成果

焼津水産化学工業株式会社 開発本部 開発センター長 山田 潤氏『茶機能性成分テアフラビンの実力』

地元企業の取組株式会社原藤商店 １５代目 原 藤晃氏「『桜えびまるごとペースト』の商品開発と展望」

地元企業の取組株式会社西野商店 代表取締役 西野 眞氏「琥珀ゼリーの開発と発売」

静 岡 市
お み やプロジェク
ト①静岡市産業政策課②株式会社磯駒海苔③アオノフレッシュミート株式会社④株式会社小島康平商店『静岡市「おみやプロジェクト」の紹介』

ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ

株式会社販売促進研究所 代表取締役 杉山 浩之氏『地域発！これからの商品開発とマーケティング戦略』

展示
コーナー
出 展 者

焼津水産化学工業株式会社、株式会社原藤商店、株式会社西野商店、H25研究会（株式会社沖友、福泉産業株式会社）、株式会社磯駒海苔、アオノフレッシュミート株式会社、株式会社小島康平商店、静岡市、静岡県立大学、静岡大学、東海大学、県工業技術研究所、県水産技術研究所、県農林技術研究所、フーズサイエンスセンター

講演会

148名

交流会

63名

者

交流会にて、試食会

備考株式会社原藤商店、株式会社西野商店、株式会社磯駒海苔、H25研究会（株式会社沖友、福泉産業株式会社）＜ﾌｰｽﾞｻｲｴﾝｽｾﾐﾅｰ＞＜交流会＞

実施 事項

研究施設見学会in焼津目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的内

参

備容

加者

開 催 日

平成26年6月24日(火)9：00～17：15

見学先1

静岡県工業技術研究所

見学先2

静岡県水産技術研究所

見学先3

サッポロビール株式会社静岡工場

４７名

考＜県工業技術研究所＞＜サッポロビール＞＜県水産技術研究所＞

実 施 事 項

個別相談会in静岡

目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的

開 催 日

平成26年6月26日(木)10：00～16：00

会

静岡市産学交流センター プレゼンテーションルーム

場

静岡大学
イノベーション社会連携推進機構 コーディネータ 橋詰 俊彦 氏

静岡県立大学
産学官連携コーディネーター 吉田 典江 氏
技術相談会
講師

内

東海大学
海洋学部 教授 齋藤 寛 氏

容

県試験研究機関：静岡県工業技術研究所

イワサキ経営グループ 駿河増販情報センター
マーケティングアドバイザー 宮口 巧 氏
ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会講師
株式会社販売促進研究所
代表取締役 杉山 浩之 氏

技術相談会

8件

ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
相 談 会

7件

相 談 件 数

技術相談会・ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会無料

備考＜技術相談会風景＞＜マーケティング相談会風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

備

展示会名

第１1回しずぎん＠ｇｒｉｃｏｍ

開催日

平成26年7月3日（木） 10：00～16：00

会場

ホテルセンチュリー静岡 ５階（静岡市駿河区南町18-1）

内

容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）

出展者【共同出展】㈱西野商店（平成25年度食品等開発研究会 琥珀ゼリー）藤枝市
福泉産業㈱（平成25年度食品等開発研究会 新怪珍味ドウメ～ラ）富士市

出展者数

66社

来場者数

約1,000名

考＜ブース風景＞＜ブース風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

備

展示会名

北洋銀行ものづくりテクノフェア

開催日

平成26年7月24日（木） 10:00～17:00

会場

アクセスサッポロ（北海道札幌市）

内

容・企業展示出展
・パンフレット等によるFSP事業の広報

出展者【共同出展】㈱共立アイコム（シモン芋焼酎他）藤枝市㈱ケイ・アイ・ディ（小型昆布選別機）島田市
西光エンジニアリング㈱（マイクロ波減圧乾燥機及び乾燥物）藤枝市㈱不二工芸製作所（アスタキサンチンのサプリメント他）富士宮市㈱山益製作所（金属検出器他）吉田町

出展者数

196社

来場者数

4,200名考＜ブース風景＞＜高橋知事と櫻井理事長＞

実 施 事 項

フーズ･サイエンスセミナーin島田目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的内

参容加

開 催 日

平成26年7月30日(水)13:30～18:30

会場
フーズ・サ
イエンスヒ
ルズプロ
ジェクトの取組

プラザおおるり１階小ホール（交流会：１階小ホール）

企 業 の取組株式会社日幸製作所 水素利活用技術研究部門 事業開発部長 柴田 圭右氏「高濃度水素水の開発について」企 業 の取組

福泉産業株式会社 研究室室長兼製造部次長 瀬尾 祥平氏「新怪珍味ドウメ～ラ！誕生秘話」

島田市施策

島田市商工課 大石主査
『島田市施策紹介～おいしい島田ブランドを求めて～』

食品フロア
構
築

株式会社大丸松坂屋百貨店
松坂屋静岡店 営業部 食品担当マネージャー 鈴木 得太氏「食品フロア（デパ地下）構築の考え方」

展示
コーナー
出 展 者

県畜産技術研究所中小家畜研究センター、県水産技術研究所、県工業技術研究所、島田信用金庫、株式会社日幸製作所、福泉産業株式会社、静岡県立大学、静岡大学、島田市、フーズ・サイエンスセンター

公益財団法人静岡県産業振興財団フーズ・サイエンスセンター長
静岡県立大学学長 木苗 直秀『フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト戦略計画及び実施事業について』

講演会

148名

交流会

100名

者

交流会にて、試食会

備考

海産物処ふじ田、株式会社コマツネオプランニング、株式会社朝日園、木村飲料株式会社、鈴木菓子舗、株式会
社荒畑園、カネ松製茶株式会社、株式会社沖友、株式会社日幸製作所、福泉産業株式会社、合資会社バース＜ﾌｰｽﾞｻｲｴﾝｽｾﾐﾅｰ＞＜交流会＞

実 施 事 項

個別相談会in焼津目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的

開 催 日

平成26年7月31日（木）10：00～16：00

会

焼津市役所会議室棟 １階 101号室場

静岡大学
イノベーション社会連携推進機構 コーディネータ 橋詰 俊彦 氏

静岡県立大学
産学官連携コーディネーター 吉田 典江 氏
技術相談会講師

内東海大学
海洋学部 教授 齋藤 寛 氏

容

県試験研究機関：静岡県工業技術研究所、静岡県水産技術研究所、静岡県農林技術研究所

イワサキ経営グループ駿河増販情報センター
マーケティングアドバイザー 宮口 巧 氏
ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会講師
有限会社ヴイ・ダブリュ・ストーク代表取締役 望月 聖司 氏

技術相談会

11件

ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
相 談 会

9件

相 談 件 数

技術相談会・ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会無料

備考＜技術相談会風景＞＜マーケティング相談会風景＞

実 施 事 項

総合食品学講座

目的

食品関連企業における製品開発の中核的人材を育成する。

内容

対象

静岡県内に主たる事業所を有する食品関連企業（中小企業であること）で、生産現場の管理者や新商品開発に従事する技術者、研究開発者等
特別講義

実

績

1 静岡県・静岡市地域結集型研究開発プログラムの事業成果の概要
Ⅰ 伝統食品製造及び一般加工技術
2 缶詰の製造技術と缶詰産業の変遷について
3 水産練り製品の製造のポイント
4 お茶の製造加工ポイントとその機能性及び新たな利用法
5 かつお節とＷＡＳＨＯＫＵ～そうだ、「だし」とりから始めよう！
Ⅱ 食品加工技術
6 食品の劣化と保存のポイント～品質劣化の要因とその化学～7 米および米粉の特性と活用
8 天然調味料製造と利用のポイント
9 フレーバー(食品香料)の食品開発での役割を技術及び市場より整理
10 真空調理による食品加工
11 海産物由来機能性素材の科学と機能
12 サプリメントの開発
13 嚥下・咀嚼困難者向け食品の開発
14 食品の包装技術～ニーズにあった包装設計～
15 静岡県内の６次産業化による新商品開発事例
Ⅲ 食品の安全・安心技術
16 食品の流通における安全・安心
内容 17 栄養と生活習慣病
18 異物混入対策にどう取り組むか？
19 食品の非破壊分析法～近赤外分光分析を中心に～20 食品工場の衛生管理システムの紹介
Ⅳ マーケティング・法規
21 食品安全および食品衛生法と食品の品質保証
22 消費者から支持される商品づくり
23 知って得する特許・商標の知識
24 食品表示は事業者と消費者との信頼の架け橋
25 食品リサイクル法及び関連制度の概要
26 製品化と商品化は、違う！
Ⅵ 実習
27 5C分析演習
28 微生物検査技術Ⅰ29 微生物検査技術Ⅱ
30 食品の機器分析実習(GC，LC)
31 小型食品加工機器実習
32 米加工品に関する実習
33 工場管理技術実習
H24
H25
H26
実施期間
実施場所

備考

7/31～9/29

7/30～10/1

8/4～10/21

静岡県立大学、静岡県立大学、静岡県立大学、静岡県工業技術研究所等 静岡県工業技術研究所等 静岡県工業技術研究所等

テーマ・時間32ﾃｰﾏ､86時間

32ﾃｰﾏ､86時間

33ﾃｰﾏ､88時間

受講者数

47名(個別受講生含む)67名(個別受講生含む)43名(個別受講生含む)①食品等開発研究会への参加
企業が連携して新製品を開発することを主な目的とする当財団主催の平成26年度食品等開発研究会の受講生が所属する企業3社が参加。

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

備考

展示会名

インフォメーションバザール in Ｔｏｋｙｏ2014

開催日

平成26年9月4日（木）・9月5日（金）会場

池袋サンシャインシティワールドインポートマートビル(東京都豊島区池袋)内

容・企業展示出展・パンフレット等によるFSP事業の広報

出展者【共同出展】㈱朝日園（茶ほか）島田市㈱沖友（パイも・紫芋羊羹）藤枝市・・・平成25年食品等開発研究会成果品㈱海泉水産（シラスふりかけ）浜松市・・・平成25年食品等開発助成事業採択者㈱共立アイコム（シモン芋焼酎）藤枝市
シーラック㈱（バリ勝男クン。）焼津市・・・平成25年食品等開発助成事業採択者
ＪＡハイナン（白葉茶）牧之原市・・・地域結集事業成果品㈱新丸正（まぐろだしつゆ）焼津市・・・平成24年食品等開発研究会成果品㈱西野商店（琥珀ゼリー）藤枝市・・・平成25年食品等開発研究会成果品
ヒノン農業㈱（ﾏｽｸﾒﾛﾝｺﾝﾌｭﾁｭｰﾙ）浜松市・・・平成23年食品等開発助成事業
真富士屋食品㈱（静岡おでん他）静岡市㈱ヤマ十増田商店（つまんでみっか）焼津市

出展者数

196社

来場者数

4,200名北海道と鹿児島の連携による北と南の商材を扱った首都圏での展示会
今年度より、静岡県企業が出展。当財団も後援＜ブース風景＞＜ブース風景＞

実 施 事 項

個別相談会in島田

目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的開 催 日平成26年9月9日（火） 13：00～16：00

会

島田市役所 会議棟 1階 大会議室場

静岡大学
イノベーション社会連携推進機構 コーディネータ 橋詰 俊彦 氏

静岡県立大学
産学官連携コーディネーター 吉田 典江 氏
技術相談会
講師

内

東海大学
海洋研究所 教授 齋藤 寛 氏

容

県試験研究機関：静岡県工業技術研究所

イワサキ経営グループ 駿河増販情報センター
マーケティングアドバイザー 宮口 巧 氏
ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会講師
株式会社販売促進研究所
代表取締役 杉山 浩之 氏

技術相談会

8件

ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
相 談 会

6件

相 談 件 数

技術相談会・ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会無料

備考＜技術相談会風景＞＜マーケティング相談会風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

展示会名

ＩＺＵ食彩トレイドフェア開催日

平成26年9月26日（金）・9月27日（土）会場

函南町文化センター（田方郡函南町上沢81）

内

容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）

出展者

備

考

【共同出展】㈲落合ハーブ園（平成25年度食品等開発研究会参画企業 ハーブティー、ハーブグッズ）

出展者数

59社

来場者数3,000名

当財団、後援団体
9月26日(金)は、バイヤー向けの展示・商談会。9月27日（土）一般消費者向けの販売会＜ブース風景＞

実 施 事 項

首都圏展示会出展

目的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

展示会名

食品開発展2014

開催日

平成26年10月8日（水）～10日（金） 10：00～17：00

会場

東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-21-1）

内

容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）

出展者【共同出展】㈲ケアサンクス（すっぽん粉末）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・静岡市推薦㈱田丸屋本店（わさびにんにく、わさび漬）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・静岡市推薦
木村飲料㈱（ご当地飲料）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・島田市推薦
焼津水産化学工業㈱（テアフラビン）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・焼津市推薦
藤和乾物㈱（椎茸、黒米）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・藤枝市推薦㈲アロエランド（糖流緑茶、若返す力）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・牧之原市推薦
静岡県（企業立地推進課・・・企業誘致支援策の紹介）

備考

出展者数

590社

来場者数

41,095名

各市推薦企業６社と県企業立地推進課の計７社で出展。
フーズ・サイエンスセンターは、パンフレット配架とポスター掲示。
9日に焼津水産化学工業、10日に木村飲料がプレゼンを実施。
8日の農林水産物の機能性評価とデータベースの活用、9日の機能性表示の科学的実証とシステマティックレビュー、10日の機能性表示最新情報と機能性表示取得のポイントセミナーを聴講。

＜ブース風景＞＜ブース風景＞＜ブース風景＞＜企業プレゼンテーション＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）目的

フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

展示会名

しんきんビジネスマッチング静岡２０１４

開催日

平成26年10月15日（水）10：00～17：00

会場

ツインメッセ静岡 南館（静岡市駿河区曲金3-1-10）

内

容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）【共同出展】

出展者

ヒノン農業㈱（マスクメロンコンフィチュール）・・・平成23年度食品等開発助成事業採択事業者㈱沖友（乾燥みかん・パイも他）・・・・・・・平成23年度食品等開発助成事業採択事業者
平成25年度食品等開発研究会成果品

出展者数

282社

来場者数

約11,500名

備考

産学官マッチング会2014in静岡・併催（辻部長 フーズ・サイエンスプロジェクトの取組について講演）＜ブース風景＞＜ブース風景＞＜辻部長講演風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内容

展示会名

ふじえだ産業祭

開催日

平成26年10月25日（土）・26日（日）9：00～16：00

会場

静岡県武道館(藤枝市前島)

内容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）【共同出展】

備考

出展者㈱西野商店（琥珀ゼリー、オリジナル菓子、お茶）藤枝市
・・・平成25年食品等開発研究会参画企業

出展者数

106社

来場者数

37,000名

２年に１度の隔年開催です。次回は平成28年、秋開催となります。

＜ブース風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内容

展示会名

メディメッセージ2014

開催日

平成26年10月25日（土）・26日（日）10：00～16：30

会場

ツインメッセ静岡（静岡市駿河区曲金）容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）○腹腔鏡胆のう摘出術の実演○心臓カテーテルの実演○手術支援ロボット「ダヴィンチ」の実演
・静岡県立大学による栄養チェックや看護師・臨床工学技士の仕事体験等

内

来場者数
備考

約6,000名

一般市民を対象とした医療関係のイベント
ファルマバレーセンターが主催で1年ごとに静岡県の東部・中部・西部で持ち回りで開催＜ブース風景＞

実 施 事 項

フーズ･サイエンスフォーラム目

フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

的

開 催 日

平成26年10月29日（火）14：00～19：30

会場

アクトシティ浜松コングレスセンター4階43・44会議室

基調講演

名古屋大学名誉教授・愛知学院大学心身科学部長
大澤 俊彦 氏
『機能性食品開発の現状と将来展望』

フーズ・サイエン
スヒルズプロジェクトの取組

内容

公益財団法人静岡県産業振興財団 フーズ・サイエンスセンター長
静岡県立大学 学長 木苗 直秀『フーズ・サイエンスヒルズプロジェク戦略計画について』

公益財団法人静岡県産業振興財団 フーズ・サイエンスセンター
フーズ・サイエンスプロジェクト推進部部長 辻 勝仁
『フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト実施事業について』

ヒノン農業株式会社 代表取締役 影山 雅也 氏
『静岡温室メロンの6 次産業化への挑戦』

企業の取組

株式会社田丸屋本店 R&D 部 課長 増田 英樹 氏
『みかんわさびジュレの開発』

株式会社鈴代商店 木戸口 哲也 氏 氏『抹茶オーレH＆S から抹茶オーレラスクへ』

展
示
コーナー
出 展 者

参加

愛知学院大学、ヒノン農業株式会社、株式会社田丸屋本店、株式会社鈴代商店、浜松市、浜松地域イノベーション推進機構、静岡大学、静岡県立大学、、静岡県工業技術研究所、静岡県農林技術研究所、フーズ・サイエンスセンター

講演会

137名

交流会

59名

者

交流会にて、試食会

備考

ヒノン農業株式会社、株式会社田丸屋本店、株式会社鈴代商店、株式会社浜松ベジタブル、株式会社須部商店、
花の舞酒造株式会社、マツダ食品株式会社、有限会社コスモグリーン庭好、株式会社海泉水産＜ﾌｰｽﾞ･ｻｲｴﾝｽﾌｫｰﾗﾑ＞＜交流会＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）目的

フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内容

第19回静岡健康・長寿学術フォーラム開催日

平成26年11月7日（金）・11月8日（土）会場

プラサヴェルデ（沼津市大手町）

容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）○基調講演○セッションⅠ～Ⅵ○ポスターセッション

内

備考

出展者数

67団体

出展者数

約1,100名

健康長寿に関する様々な分野の最新の取組発表等を行った。

＜ブース風景＞＜ブース風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

第４回いわた産業振興フェア

備開催日

平成26年11月12日(水)会場アミューズ豊田（磐田市上新屋３０４）内

容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）

出展者数

102社

来場者数

約2,000名

考＜ブース風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内容

アグリビジネス創出フェア2014

備考

開催日

平成26年年11月12日（水）～11月14日（金） 10：00～17：00

会場

東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-21-1）

内容

地域結集事業及びフーズサイエンスプロジェクト推進事業の広報（パンフレット・事業パネル・のぼり旗・新産業クラスター用ＰＲDVD 等）

出展者【共同出展】
山梨商店（La香寿）静岡市・・・・地域結集事業成果品（11月12日・13日）
JAしみず（しみずの白葉茶）静岡市・・・地域結集事業成果品（11月14日）

出展者数

147機関

来場者数

32,069名

11月13日に焼津水産化学工業株式会社 山田氏による『茶成分「テアフラビン」の実力』のプレゼン＜ブース風景＞＜ブース風景＞

実施 事項フーズ･サイエンスセミナーin藤枝目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的

内

参

開 催 日

平成26年11月14日(金)13:10～19:00

会

藤枝市文化センター１階ホール（交流会：１階ホール）

場

基調講演

北海道情報大学 医療情報学部 学部長・教授 西平 順氏『食の臨床試験システムの構築と活用）』

静岡県立大学の取組静岡県立大学薬食研究推進センター センター長・特任教授 山田 静雄氏『薬食研究推進センターの紹介と健康科学の実践的研究』

食品
表示制度

一般社団法人日本惣菜協会 特別研究員 二瓶 勉 氏『食品表示制度の現状と新たな動き』

スポーツ
栄
養

株式会社明治 スポーツ栄養マーケティング部 学術普及Ｇグループ長 森 毅 氏『株式会社明治の「スポーツ栄養事業」』

展
示
コーナー
出 展 者

株式会社明治、県畜産技術研究所中小家畜研究センター、県水産技術研究所、県工業技術研究所、静岡県立大学、静岡大学、東海大学、藤枝市、フーズ・サイエンスセンター

容

加

講演会

161名

交流会

66名

者

交流会にて、試食会

備考

株式会社明治、おたけせんべい本舗、株式会社共立アイコム、株式会社西野商店、株式会社松田商店、西光エン
ジニアリング株式会社、白ふじの里実行委員会＜ﾌｰｽﾞｻｲｴﾝｽｾﾐﾅｰ＞＜交流会＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）目的

フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容『産・学・民・官の連携を考えるつどい2014』
開催日

平成26年11月21日（金） 15：00～18：00

会場

静岡県立大学 大講堂・学生ホール

内

容

ブース展示（事業紹介、成果品展示 等）
第１部 産学民間連携セミナー 大講堂 １５：００～１６：２５
第２部 研究成果発表・交流会 学生ホール １６:３０～１８:００＜ブース風景＞

実 施 事 項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

備

展示会名

産業フェアしずおか2014

開催日

平成26年12月6日（土）・12月7日（日）会場

ツインメッセ静岡（静岡市駿河区曲金）内

容ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット・白葉茶物販）

出展者数

175団体

来場者数

83,700名（1日目：43,800名、2日目：39,900名）

考＜ブース風景＞

実 施 事 項

個別相談会in藤枝目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的

開 催 日

平成27年1月19日（月）11：00～16：00

会

藤枝市役所 西館 5階 大会議室場

静岡大学
イノベーション社会連携推進機構 コーディネータ 橋詰 俊彦 氏

静岡県立大学
産学連携室 主幹 松本 哲哉 氏
技術相談会
講師

内

東海大学
海洋研究所 教授 齋藤 寛 氏

容

県試験研究機関：静岡県工業技術研究所

イワサキ経営グループ 駿河増販情報センター
マーケティングアドバイザー 宮口 巧 氏
ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
相談会講師
有限会社ヴィ・ダブリュ・ストーク代表取締役 望月 聖司 氏

技術相談会

5件

ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
相 談 会

7件

相 談 件 数

技術相談会・ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会無料

備考＜技術相談会風景＞＜マーケティング相談会風景＞

実施事項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

展示会名

ふじのくに総合食品開発展2015

開催日

平成27年1月21日（水） 10：00～17：00

会場

静岡県コンベンションアーツセンター グランシップ大ホール海（静岡市駿河区池田79－4）

内

容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）

出展者

備考

【共同出展】
平成26年度食品等開発研究会第１部会（㈲望月茶飴本舗・ハラダ製茶㈱・㈱ロリエ常盤屋）（勝鬨げんこつ 姫しるこ)
平成26年度食品等開発研究会第２部会（㈱小栗農園・デリカ・オーバンマリー・㈱西野商店）（とろみ緑茶）平成26年度食品等開発研究会第３部会（㈲マルハチ金龍丸水産・原藤商店・㈱新丸正）（駿河ふかみつゆ）
平成26年度食品等開発研究会第４部会（食の学び舎くるみ・㈱小柳津清一商店・㈱東海食研）（エナジースープ）
平成26年度食品等開発研究会第５部会（㈱松田商店・㈱沖友・㈱グルッペ・㈲龍月堂）（静岡お茶ぱん）㈱澤本園（川根本町）（川根白葉茶「皐」）・・・地域結集事業成果品
焼津水産化学工業㈱（焼津市）（テアフラビン）・・・地域結集事業成果品
ＪＡしみず（静岡市）（しみずの白葉茶）・・・地域結集事業成果品
大生機設㈱（静岡市）（小バットくん）・・・平成24年度食品等開発助成事業採択者
スマル水産㈱（焼津市）（まぐろジャーキー・真鯛のスープ）・・・平成25・26年度食品等開発助成事業採択者
シーラック㈱（焼津市）（だしコラ）・・・平成26年度食品等開発助成事業採択者㈱海泉水産（浜松市）（シラスふりかけ）・・・平成25年度食品等開発助成事業採択者㈱小柳津清一商店（静岡市）（茶葉・茶花化粧品）・・・平成25年度食品等開発助成事業採択
者

出展者数

209社

来場者数1,230名

同会場で、フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトプレゼンテーションが行われた。

＜ブース風景＞＜ブース風景＞

実施 事項フーズ･サイエンスセミナーin牧之原

目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

的内

参

備容加

開 催 日

平成27年1月26日(月)13:30～17：30

会場
フーズ・サ
イエン スヒルズプロ
ジェクトの取組

相良総合センターいーら
公益財団法人静岡県産業振興財団フーズ・サイエンスセンター長
静岡県立大学学長 木苗 直秀『フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト戦略計画及び実施事業について』地元企業の取組

有限会社アロエランド 代表取締役 宮城 春江氏『アロエを使用した商品開発と販路開拓』

地元企業の取組株式会社小栗農園 取締役専務 小栗 久智氏『企業間連携による商品開発について』

特別講演

東京大学名誉教授
現東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学部 教授 清水 誠氏『ビタミン研究と機能性食品』

講演会

157名

交流会

130名

者

考

交流会にて、試食・展示
有限会社アロエランド、株式会社小栗農園、有限会社尾白弁当、相良物産株式会社、ふるさと創菓処 扇松堂、なかじま自然薯園、有限会社丸新柴本製茶、有限会社ヤマセン静岡県立大学、静岡大学、静岡県工業技術研究所、静岡県茶業研究センター、フーズ・サイエンスセンター＜ﾌｰｽﾞｻｲｴﾝｽｾﾐﾅｰ＞＜交流会＞

実 施 事 項

首都圏展示会出展

目的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

備考

展示会名

第49回 スーパーマーケット・トレードショー2015

開催日

平成27年2月10日（火）～12日(木）10：00～17:00

会場

東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-21-1）

内容

ブース展示（事業紹介パネル・成果品展示・パンフレット）

出展者【共同出展】
ヒノン農業㈱（浜松市）（ﾏｽｸﾒﾛﾝｺﾝﾌｭﾁｭｰﾙ）・・・平成23年度食品等開発助成事業採択企業㈱日幸製作所（沼津市）（水素水）・・・平成24年度食品等開発助成事業採択企業
小林レシピ開発㈱（浜松市）（フルーツグラノーラ、砂糖を使用しないケーキ）・・・平成24・26
年食品等開発助成事業採択企業㈱海泉水産（浜松市）（シラスふりかけ）・・・平成25年度食品等開発助成事業採択企業

出展者数

1,580社

来場者数

84,614名

ふじのくに静岡夢街道として、その他静岡銀行枠42社、静岡県産業振興財団 事業育成チーム枠：16社、静岡県マーケティング推進課枠：6社と共同出展 全68社出展＜ブース風景＞＜ブース風景＞

実 施 事 項

個別相談会in牧之原

目

食品関連企業の事業化の促進を図るため

内的

容

開 催 日

平成27年2月26日（木）10：00～16：00

会

牧之原市役所榛原庁舎 4階 会議室3・4場

有限会社ヴィ・ダブリュ・ストーク代表取締役 望月 聖司 氏
ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会講師
株式会社販売促進研究所
代表取締役 杉山 浩之 氏

相 談 件 数

ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
相 談 会

8件

ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ相談会無料

備考＜マーケティング相談会風景＞＜マーケティング相談会風景＞

実施事項

事業紹介（ブース展示のみ）

目

的フーズ・サイエンスヒルズプロジェクトの広報等のため

内

容

展示会名

ふじのくに次世代産業創出・経営革新フェア

開催日

平成27年3月17日（火）13：00～17：00

会場

静岡県コンベンションアーツセンター グランシップ（静岡市駿河区池田）内

容・基調講演・静岡新産業集積クラスター及び経営革新計画等の成果発表会
・H26食品等開発研究会の試飲試食会

出展者

備考

平成26年度食品等開発研究会第１部会（㈲望月茶飴本舗・ハラダ製茶㈱・㈱ロリエ常盤屋）（勝鬨げんこつ 姫しるこ)
平成26年度食品等開発研究会第２部会（㈱小栗農園・デリカ・オーバンマリー・㈱西野商店）（とろみ緑茶）平成26年度食品等開発研究会第３部会（㈲マルハチ金龍丸水産・原藤商店・㈱新丸正）（駿河ふかみつゆ）
平成26年度食品等開発研究会第４部会（食の学び舎くるみ・㈱小柳津清一商店・㈱東海食研）（エナジースープ）
平成26年度食品等開発研究会第５部会（㈱松田商店・㈱沖友・㈱グルッペ・㈲龍月堂）（静岡お茶ぱん）

静岡県工業技術研究所発表会と併催
フーズ関係の成果発表として、焼津水産化学工業㈱の上野氏より『テアフラビンの実力』の講演を行った。

＜講演会風景＞＜試食会風景＞