経済情報 72017No.328

ＣＯＮＴＥＮＴＳ

P12

観光鹿児島

P35

一流のリゾートを目指して

南の風

01

調査レポート02

調査レポート10

KATSUOBUSHIを世界へ

明治維新150年に向けて14

明治維新と西郷隆盛の活躍に指宿が果たした役割

景況プラスワン19

平成29年夏のボーナス支給計画

トピックス

22

本県の所得格差拡がる

市町村の紹介24

大崎町・東串良町

次代を担う

28

社会福祉法人 ときわ会 副理事長

寄稿

30

寄稿

32

古木圭介／鹿児島県 観光プロデューサー

平成29年度上期の消費動向調査～物価上昇和らぎ暮らし向き回復～支給する企業割合はやや増加
上昇続くジニ係数《医療・福祉》

坂口和也 氏

今、病院に迫っていること①《農水産業》

学生が地域課題の解決に取り組む｢ソリューションプログラム｣～農学部農業経営学･李哉泫准教授～

中国観光のススメ！

アジアインフォメーション

34

湯ネスコ

36

（指宿市）
松元温泉
「玉利浴場」

経営情報38

ビジネス法務Q&A

40

第10期経営者養成スクール セミナーレポート
暴力団からお金を取り戻せるの？

鹿児島県の景況

42

経済概況

指標

46

全国・鹿児島県の経済指標

49

宮崎県・熊本県・福岡県の経済指標

宮崎県の景況

52

経済概況

今月のことば

55

SDGs

55

知ってる!? かごしま
【問題】

経済日誌

56

鹿児島県内・全国・九州・宮崎県内

歴史まち歩き59

秋名・幾里集落を歩いて・その①

BOOKs

60

今月の１冊・６月のベスト10

やさしい経済用語解説

61

労働生産性

61

知ってる!? かごしま
【解答】

62

KER会員サービスのご案内
KER法人向け情報サイト活用術
2017年 ７月～９月開講セミナーのご案内

ご案内

63

た ま り よ く じょう（みかじめ料を取り戻せた裁判例があります）

調査レポート①
平成29年度上期の消費動向調査～物価上昇和らぎ暮らし向き回復～

１. 暮らし向きや消費について【要約】

・現在の暮らし向きは物価上昇の鈍化と所得環境の改善を背景に、D.I. が 3.3 となり、26 年 ４ 月の消費増税以降初めてプラス圏に浮上した。
・今後の暮らし向き D.I. は▲ 18.0 と依然としてマイナス圏内で推移しており、現在の暮らし向きよりも見方は厳しい。
・商品・サービスの価格 D.I. は 47.3 となり、26 年 10 月調査以降緩やかな下落傾向が続いている。

２. 日常の買い物における決済手段やポイントサービスの利用について

・日常の買い物における決済手段は、百貨店やスーパー、コンビニ、飲食店等、実店舗においては「現金」、インターネットショッピングや通販等では、「クレジットカード」が最も多かった。また、ポイントカードやマイレージの利用状況については、96.1％が利用している結果となった。

３. 今年の夏休みの過ごし方について

・今年の夏休みの過ごし方は、「自宅で過ごす」「帰省・墓参り」「イベント（花火、祭りなど）」が上位に挙げられた。旅行関連は「国内宿泊」（18.3％）、「国内日帰り」（5.7％）、「海外旅行」（2.8％）となった。支出予定額は前年夏と比べて「変わらない」が 61.2％で最多となり、次いで「増える」（27.9％）、「減る」（10.9％）の順となった。

はじめに
本調査は、県民の暮らし向きや収入、支出動向を調査し消費の現状を把握するとともに、今後の消費がどのように変化していくか見通しを示し、卸・小売業者などの事業活動に利用してもらうことを目的として行った。また今回は、日常の買い物における決済手段やポイントサービスの利用状況と今年の夏休みの過ごし方についての質問を設けた。

【調査概要】■調査時期：平成 29 年 4 月下旬■調査対象：鹿児島銀行県内本支店の窓口来店者■調査方法：回答者本人が記入（無記名式） ■回 答 数：有効回答数 726 人■回答属性

不明 8.3%

性別女
57.6%

用語男
34.2%

70代以上
3.6% 60代
3.6
11.4%
11.4

50代
年齢別
18.2
18.2%
30代
40代
22.5%

不明 1.0%

10代 1.1
1.1%
20代
20.4%
20.4

22.9%
22.9

その他自営 1.9%
団体職員 3.7%

その他
21.6%

職業別 会社員61.0%

公務員 5.4%
商工業自営 5.4%

D.I.＝
「良い（良くなる）「」どちらかというと良い」－「悪い（悪くなる）「」どちらかというと悪い」、「増えた（増やす）」－「減った（減らす）」、いずれも回答割合

調査レポート②
KATSUOBUSHIを世界へ
・かつお節は和食のうま味を作り出す「だし」に欠かせない日本の伝統食材である。しかし、国内のかつお節生産量は、2000 年をピークに減少傾向にある。また、かつお節製造業を取り巻く環境は原料価格上昇や労働力確保等課題も多い。
・こうした中、世界に活路を見出そうと枕崎の加工業者らが中心となって設立した枕崎フランス鰹節（枕崎市・大石克彦社長）が、いよいよ本格生産を始めた。本稿では、これまでの経緯と今後の展開を紹介したい。

鹿児島の国内シェアは ７ 割

図表１ か つお節国内生産量の推移（全国・静岡・鹿児島）（㌧）
45,000

はじめに、国内におけるかつお節製造業の現状と取り巻く課題を概観する。

35,000をみると、1982 年 の２万 5,725 ㌧ から30,000徐々に増 加し、2000 年には４万 339 ㌧25,000にまで 拡 大した（ 図 表１）。05 年（４万20,00084㌧）以降は徐々に減少し、15 年は２万15,0007,612 ㌧、 ピークの 2000 年と比 較して10,00031.6％減少した。

5,000

一方、鹿児島の生産量は 90 年代以降

静岡

⬇ピーク

⬇ピーク

⬇ピーク

01982

大幅に伸びた。94 年には初めて ２ 万㌧
05 年（２ 万 8,294㌧）にピークを迎え、

鹿児島

40,000

かつお節の年間生産量（全国）の推移を超え、その後も増産傾向で推移した。

全国計

8590

95

2000

051015（年）資料）農林水産省「水産物流通統計年報」「水産加工統計」、図表2も同じ

図表２ かつお節国内生産のシェア

翌 06 年以降減少に転じた。15 年の生産量は ２ 万 347㌧、ピーク時と比較し1982年

その他
3,39013.2%28.1％減少している。
国内におけるかつお節生産量のシェア
は 80 年代には鹿児島と静岡は拮抗して

その他
4721.7%静岡
11,00942.8%

全国
25,725㌧（100％）

鹿児島
11,32644.0%

いた。その後鹿児島の生産拡大と静岡の約７割を占めるに至った（図表２）。

静岡
6,79324.6%
全国
27,612㌧（100％）

鹿児島
20,34773.7%（単位：㌧、％）生産量減少により、この 30 数年間で鹿児島への集約が進み、15 年には国内生産シェアの➡

2015年考えられる。
総務省家計調査によると、１世帯当たりのかつお 節・けずり節 の 支 出 金 額 は 92 年 の食生活の変化

1,598 円 をピークに 減 少し、13 年 は 904 円

国内生産量が下落している要因は人口減少となっている（ 図 表３）。 購 入 数 量 は 63 年

による消費量の落ち込みや食生活の変化等が（864㌘）以降、総じて減少傾向にあり 13 年

明治維新150年に向けて明治維新と西郷隆盛の活躍に指宿が果たした役割
１．明治維新 150 年と大河ドラマ「西郷どん」
明治維新 150 年に当たる平成 30 年、NHK大河ドラマは「西郷どん」 に決定した。 指宿市考古博物館時遊館ＣＯＣＣＯはしむれにおいては、独自の企画展開催と NHKドラマ館設置が計画され、２つをあわせて「いぶすき西郷ど指宿市教育委員会ん館」とする予定である。 本稿では、博物館企画展の主題の一部を取り上げ紹介する。
西郷隆盛は明治維新の立役者として著名である。西郷が大人物であったことは、勝海舟の言 「天下の大事を負担するものは、はたして西郷であるまいかと恐れた」 からも明らかである。

社会教育課課長

中摩 浩太郎プロフィール
広島大学文学部，鹿児島大学大学院人文科学研究科修了後、佐賀県自治体職員を経て、平成５年に指宿市役所入庁。平成 28 年４月１日から現職。学芸員。

しかしながら、明治維新の実現は西郷一人の偉業ではなく、鹿児島藩の軍事力と経済力、そして、国の将来像に関する明確なビジョンを持つリーダーの存在という、藩の重要な特質があった。そして、鹿児島藩がそのような特質を持つに至った背景には、指宿が果たした重要な役割があったのである。

２．指宿の ４ つの役割
明治維新と西郷の活躍において、指宿が果

山川港全景たした重要な役割は、４ つにまとめられる。

易した鹿児島藩（薩摩口または琉球口）の①山川港の存在４ つのみであった。

山川港は、江戸時代の鹿児島藩港であると山川港が海外交易の舞台となった歴史は古ともに、琉球口貿易の唯一の港であった。口く、室町時代に遡るとされる。16 世紀にな貿易とは、「鎖国」体制下において、幕府及ると、西欧人が来訪した。ポルトガル人の商び諸藩が管理することで統制された海外貿易人兼船長のジョルジェ・アルバレスは、天文を指している。江戸時代に設けられた海外貿

15（1546）年に山川港を来訪し、約半年間易口は、中国・オランダと交易した幕府直轄滞在した。彼は、フランシスコ・ザビエルのの長崎出島（長崎口）、朝鮮と交易した対馬依頼で山川での見聞と体験を『日本報告』と藩（対馬口）、蝦夷地のアイヌと交易した松してまとめた。「日本人は理性的で、知的好前藩（松前口）、そして、山川港で琉球と交奇心が強く、全土で言語が一つである」といくち