医療保健学研究

３号：61-74頁（2012）ISSN 2185-2227

原著論文

本学医療系学生の生活習慣の現状と基礎体力結果について
─体力測定結果報告─
梅村詩子1，千葉良子1，澁谷貞子2，鈴木康文3，北林蒔子1，
金谷由希1，野口祥子1，江面恵子11

つくば国際大学医療保健学部保健栄養学科、2 看護学科、3 理学療法学科────────────────────────────────────────────
【要旨】生活習慣病の予防および学生の健康管理能力構築の目的で、本学医療系学生102名(男子29名)を対象に生活習慣調査、体力測定及び骨密度測定を実施した。
生活習慣では「朝食を欠食」する学生は57％、「外食」は61％、「９時以降の食事」は63％であった。睡眠は平均６時間、深夜０時〜２時の間に就寝する学生が86％であった。朝食欠食群は「卵、野菜類、緑黄色野菜、大豆製品の摂取回数」が有意に低く(男子)、「９時以降の摂取回数」が有意に高く(女子、男女)、「排便回数」が有意に低かった(男女)。
骨密度は判定３までの正常群は87％であった。女子は骨密度の高さと背筋力に、男女では左握力と有意な正の関連を認めた。
食物摂取状況では、肉類を「１日に１回以上摂取する人」は34％、魚介類は９％、乳類は39％、卵は29％、油料理は52％、緑黄色野菜は34％であった。
適正な生活習慣の構築、さらに基礎体力の向上等の日常の健康管理能力の重要性が示唆された。
(医療保健学研究第３号：61-74頁／2012年２月29日採択)

キーワード：生活習慣病，医療系学生，体力測定，生活習慣調査，骨密度測定────────────────────────────────────────────
序論

れている。また朝食の欠食も20歳代、30歳代の若年期に多いことが報告されている。

生活習慣病を予防するためには若年期の食生

著者らはこれまで食物摂取と血清脂質及び血活は重要である。しかし若年者は国民健康・栄清脂肪酸構成との関連について地域比較研究(梅養調査成績(厚生労働省，2010)の結果からも成村 他，1993a)、並びに短大生の食習慣調査(梅人に比べ、魚介類、緑黄色野菜、豆製品等の摂

村 他，1993b)を実施してきた。その結果魚介類取が少なく、油脂類の摂取が多いことが認めらの摂取により血清中の n3 系多価不飽和脂肪酸─────────────────────
連絡責任者：梅村詩子〒300-0051 茨城県土浦市真鍋6-8-33
つくば国際大学医療保健学部保健栄養学科
TEL: 090-826-6622
FAX: 029-826-6776
Email: u-umemura@tius-hs.jpが増加し、肉類、油脂類等の摂取により、血清中の n6 系多価不飽和脂肪酸が増加することを認めた。血清脂肪酸は、日常の食生活状況を大きく反映し、魚介類の摂取状況が血清中 n3 系
多価不飽和脂肪酸(特に IPA、DHA)に強く影響することや循環器疾患の発症予防(梅村 他，

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梅村詩子 他／医療保健学研究

３号：61-74頁（2012）

1997；梅村 他，2000；石森 他，2004)につなが定出来るようにした。

ることを報告した。また朝食の欠食が他のリス

３）測定教員クファクターに影響を与えること(梅村 他，
1993b；Umemura et al, 2005；石森，2007)も示

測定項目の担当を決め、どの学科も全日程を出来るだけ同じ教員が測定した。

した。
本学で学ぶ理学療法士、看護師、管理栄養士

実施項目
────

を目指す学生達は、卒業後病院、福祉施設など
医療系の職場の中で栄養マネージメント、リハ

１）生活習慣についての調査

ビリテーション、治療など医療従事者としても睡眠・食事状況・食物摂取状況・排便・運動

従事することになる。そのためにはまずは自己についてのアンケート調査を実施した。アンケの食生活、体力を認識して、正しい食生活や自ートの項目は18項目であり、表１に示す。

己管理能力を構築して健康で社会に貢献してほしいと著者らは願っている。
そこで学生の正しい食生活の構築、基礎体力漓食物摂取頻度状況は摂取頻度を５段階で記入してもらった。
・[食べない」(１週間の回数で換算し、０回とした)の把握等の目的のため、生活習慣調査(睡眠・食
事状況・食物摂取状況・排便・運動)と体格測・[週に１〜２回食べる」(1.5回とした)定、生理機能測定、体力測定を実施した。さら・[２日に１回食べる」(3.5回とした)に、骨密度測定も実施し、骨密度と体力測定の・[１日１回食べる」(７回とした)

結果との関連を検討した。

・[１日２回以上食べる」）（14回とした)
滷朝食の摂取状態の「摂食する」は
べる

対象と方法

毎日食

とし、「欠食する」は、 １週間に１回以上欠食するとして集計した。

２）体格測定(身長・体重・体脂肪率・BMI・
対象学生
────

基礎代謝量)
身長測定−身長計で測定した。体脂肪率と基平成22年９月に体力測定に関する趣旨・内容

礎代謝量は TANITA 製体組成計 BC-118E にて説明を実施し、同意書を提出し趣旨に賛同した測定した。いずれもインピーダンス法より換算

学生が測定に参加した。看護学科２年生28名、した。

理学療法学科２年生50名、保健栄養学科２年生

３）生理機検査(血圧、脈拍)24名、合計102名(男子29名)であった。

リバロッチの水銀血圧計を使って、熟練した看護師の教員が血圧、脈拍を測定した。脈拍は調査・測定時期、場所
──────────

15秒間測定し、１分間に換算した。
４）体力測定１）調査・測定時期

すべて体力測定前には準備体操を実施した。

平成22年９〜10月において、学生の授業の空

新体力テスト実施要項(文科省)(20歳〜64歳)にき時間を利用して、学科単位で測定が出来るよ準じた測定は、漓握力、滷上体おこし澆長座位

うに計画し、いずれの学科も同じ教員が同じ項体前屈である。近年学生の力が減少していると目を測定できるようにした。

指摘されている筋力、跳躍力を見るため背筋力、

２）場所

垂直跳びも実施した。

大学内看護実習棟１Fの成人保健実習室で、測定場所を決め機器を設置し、学生が順番に測漓握力−松宮医科精器製作所製

スメドレー式握力計にて左右１回ずつ測定した。

63
梅村詩子 他／医療保健学研究

３号：61-74頁（2012）

表１．ライフスタイルに関する調査

つくば国際大学
学籍番号（（

理学・看護・栄養）番 氏名（

）学科

２年
）

（

歳）

下記の設問に当てはまるものに○をつけて下さい
１．自宅通学ですか
１）自宅
２）一人暮らし３）その他（）

２．普段（月〜木）は何時に寝ますか。睡眠時間は何時間ですか。
午前・午後（）時（）時間
３．最近運動をしていますか。
１）していない２）月１−２回

３）１週間に１度

４）１週間に２度

５）１日に１回

４．三度の食事は、規則正しく食べていますか。
１）規則正しく食
２）規則正しく食べない
５．「朝食」を抜くことがありますか。
１）ない
２）ある：

週に（

）回くらい

６．夜９時以降に食事をしますか。
１）しない
２）する：

週に（

）回くらい

７．「外食」をしますか。
１）ほとんどしない ２）する：週に（）日くらい外食をするのはいつですか。（ 朝食
昼食
夕食
夜食
８．毎日一番多く飲む「飲料」は何ですか。
１）日本茶
２）紅茶
３）コーヒー
９．お通じ（排便）の回数について
１）毎日
２）２日に１回

３）３日に１回

４）中国茶）

５）その他（４）１週間に１回）

５）その他（）

１日に１回

１日に２回以上

下記の項目には当てはまる欄に○をつけて下さい
ほとんど食べない 週に１〜２回

２日に１回

10．「肉類」を食べますか。
11．「魚介類」を食べますか。
12．「卵」を食べますか。
13．「牛乳や乳製品」を食べますか。（ヨーグルト、牛乳、チーズ等）
14．「油」を使った料理＊を食べますか。
（卵焼き、野菜炒め、ドレッシング、バター、マーガリン、てんぷら、唐揚げ、フライ等）
15．「大豆製品」（豆腐、あげ、納豆、大豆等）を食べますか。
16．「野菜類」を食べますか。
17．特に「緑黄色野菜」（ほうれん草、小松菜、ピーマン、人参等）を食べますか。
18.「果物」を食べますか。

64
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滷上体おこし−マット上で２人１組になり、未満)

30秒間で何回上体起こしが出来たかその回

骨梁面積率が20歳代の平均値の70％以数を測定した。

下の群である。
(骨量要注意群とした)

澆長座位体前屈−竹井機器工業株式会社製長
座位体前屈計にて測定した。測定２回、数同意書の提出──────

値の良い方を記録とした潺背筋力−竹井機器工業株式会社製背筋力計
で身体を30°に傾け、背筋力を測定した。

学生に趣旨の説明、実施項目などを説明した

測定前には、のばす、屈伸などのストレッ

後、趣旨に賛同して体力測定を受ける学生に同チ、準備体操を実施した。

意書を提出してもらった。同意書を提出した希潸垂直跳び−竹井機器製ジャンプメータにて測定し、２回測定して数値の良い方を記録

望者について生活習慣調査、体力測定を実施した。

とした。
学内倫理委員会───────５）骨密度測定
骨密度の測定は石川製作所製

超音波骨量測定装置ビーナスⅢ(BD-620) を用いて、右足の体力測定にあたり、つくば国際大学の『倫理踵骨の骨梁(骨質)部分を超音波法(1)で測定した。

委員会』に趣旨、目的、計画を提出し承認を得

判定は５段階で判定し、表示は骨梁面積率(2)でた。学生に対しては、測定結果は個人に返却し示した。

他には公表しないこと、集団の平均値などは公表することがあることを説明した。賛同した学

脚注：

生は同意書に署名した。このようにしてインフ（1）超音波法は DEXA 法のように精密ではないォームドコンセントを実施した。

が、女性への X 線の影響を防ぐ意味とスクリーニングが可能ということで、人間ドックや

統計処理
────

保健所などの骨密度の測定に広く用いられて

SPSS ver12を使い、共分散分析、トレンド検いる。
（2）踵骨は９割が海綿骨で、骨梁(骨質)と骨髄か定を実施して有意差検定を実施した。

ら構成されているが、海綿骨の断面積に占める骨梁部分の面積の割合を骨梁面積率という。

結果【判定】５段階の判定基準は以下のようである。
判定１：平均値＋1SD 以上

学生の生活習慣───────(骨量高値群とした。)
判定２：平均値以上〜平均値＋1SD 未満(平均値以上の正常群とした)
判定３：平均値未満〜平均値−1SD 以上)(平均値未満の正常群)
判定４：平均値−1SD 未満〜20歳平均値−3SD以上(女子は2.5SD 以上)(骨量低値群とした)
判定５：20歳平均値−3SD 未満(女子は2.5SD

今回の対象者は男女合計で102名であり、男子が29名と少なかったため、本論文では生活習
慣は男女合わせて集計した。統計的検討は男子、女子、男女の３群について検討した。
１）睡眠
睡眠時間は平均6.0±0.9時間(男子6.1±0.7時
間、女子5.9±0.9時間)であった。男女間に有意差は見られなかったが、平均は約６時間で、３

65
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時間から８時間と個人差が大きかった。就寝時人)で、１回以上欠食する学生は56.9％(58人)で刻を図１に示す。就寝時刻は22時から午前３時あった。(図２)

頃と個人差が大きかったが０時から２時の間に１回以上欠食する学生(57％,58名)中で「週の就寝する学生が最も多く、０時33％、１時27％、何回欠食するか」について、58人の調査結果を

２時26％で合わせて全体の86％であった。

示す(図３)。欠食する学生の中の16％は毎日欠
食、１〜６回が74％であった。全体でみると１％

回欠食が７人(全体の6.9％)、２回が14人

35(13.9％)、３回が11人(10.8％)、４回が７人

33

30
25

(6.9％)、５が回６人(5.9％)、６回が４人
27(3.9％)、７回が９人(8.8％)あり、３回以上欠2620

食する学生は全体の中では約36％であり、毎日15

欠食、すなわち朝食を食べる習慣がない学生は10

全体の約９％であった。(図３)

5
0

8

22

人

5

1
23

0

1

2

3

16
時

図１．就寝時刻(n＝102)

14

14

12

11

10

２）食事状況

98

図２に食事の状況について示す。
規則正しく食事をする学生は52.0％(53名)、
朝食を欠食する学生は56.9％(58名)、外食をする学生は60.8％(62名)、９時以降に食事をする
学生は62.7％(64名)であった。半数以上の学生

6

7

7

4

6
4

2
0

1

についての食事の不規則性が示された。また１

2

3

4

5

6

7 回数／週図３．朝食の欠食回数

週間の外食回数は、表に示さないが、１回(33％)、２回(32％)、３回(18％)、４回(11％)と94％であり、それ以上の回数(５回以上)は６%であった。

４）食物摂取状況
食物摂取頻度状況では５段階で記入してもらった（「食べない」、週に１、２回食べる」、「２日に１回食べる」、「１日１回食べる」、「１日２しない（％）する（％）

回以上食べる」)。それぞれの食物の５段階の各比率(％)を図４に示す。

２時以降の食事

37.3

62.7

外食の有無

39.2

60.8

朝食の欠食

43.1

56.9

食物摂取状況では肉類を「１日に１回以上摂取する」学生の割合は、34％、魚介類は9％、乳類は39％、卵は29％、油料理は52％、野菜類
は60％、緑黄色野菜は34％、大豆製品は22％で規則正しい食事

48.0

52.0

図２．食事状況(n＝102)あった。
「ほとんど食べない」学生は、魚介類は22％、乳類は11％、大豆製品は14％であり、特に魚介

３）朝食の欠食状況
朝食を欠食せず毎日摂食する学生は43.1％(44

類は「ほとんど食べない」〜「週に１、２回」の学生が62％であり、摂取の少ないことが認めら

66
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ほとんど食べない肉類

3

週に１〜２回

28

11

25

卵

9

26

2

17

野菜類

3

15

緑黄色野菜
大豆製品

7

１日に１回

40

乳類

油料理

２日に１回

35

22

魚介類

３号：61-74頁（2012）

25

23

11

29

9

25

14
27

36

2

36

29

16

39

22
22

21
26

37

14

１日に２回以上

36

8
18

28

4

図４．食物摂取頻度状況
油料理：油を使った料理(野菜炒め、天ぷら、から揚げ、フライ)やドレッシング、マヨネーズ等の使用をいう。

＊

れた。油料理、野菜類、乳類はおよそ40％以上な学生は３％であり、毎日排便習慣のある学生の学生が「１日に１回以上摂取」しており、魚が41％であった。２日に１回も入れて集計する

介類、大豆製品の摂取が少ないことが示された。

と80％であり、約８割の学生は各自のリズムで

５）排便の習慣

排便習慣があることが示された。

図５に排便の習慣を示す。毎日排便習慣があ６）運動の習慣るものは(回数／週に換算して７回とした)41％、運動の習慣の傾向を図６に示す。運動をして２日に１回(回数にして3.5回)39％、３日に１回いない学生は56％で、運動をしている学生は(2.3回)17％、１週間に１回(１回以下)〜不規則

44％であった。月１回は13％、週１回17％、週

％
％

45
40

60
41

35

39

50

30

56

40

25
30

20
15

17

20

10

10

5

1

0
毎日

17
11

2

２日に１回 ３日に１回 １週間に１回 不規則
図５．排便の習慣

13

3

0
しない 月１〜２回

週１回

週２〜３回

図６．運動習慣毎日

67
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長座位体前屈を選んだ。さらに、最近の学生は、

２〜３回11％、毎日３％であった。

全身持久力の低下が叫ばれているため背筋力、垂直跳びも実施した。男子が少なく人数にバラ

男女の体格の結果
────────

ンスが良好ではないが(男子29名、女子73名)、
表２に男女の体格の平均値と標準偏差を示す。

平均値の有意差検定を行った。右握力、左握力、男女の体格では男女の特性の違いを値から確認

上体起こし、背筋力、垂直跳びはいずれも男子できた。骨梁面積率のみは平均値からは男女のが有意に高く、有意差(各 p＜0.001)が認められ違いは認められなかった。

たが、長座囲体前屈(男子42cm、女子44cm)には男女の有意差は認められなかった。
女子は約73名であることから女子のみの傾向

生理機能の結果───────を上体おこしと背筋力のヒストグラムを示すが、生理機能の結果を表３に示す。男子の最大血圧は129.0mmHg、最小血圧は80.6mmHg、女子

低い値から高い値まで分布し、個人差が大きい
ことを示している(図７、８)。

の最大血圧は115.6mg、最小血圧は68.3mmHg、であり、脈拍は男子88.1回／分、女子79.8回／骨密度測定結果───────分であった。
骨密度測定は５段階で判定した(図９)。判定
１(骨量高値群)38％、判定２(平均値以上の正体力測定の結果───────常群)は32％、判定３(平均値未満の正常
体力測定の結果を表４に示す。新体力測定方群)17％と判定３までで87%を占め、判定4(骨法(1999, 文科省)で実施されている項目の中か

量低値群)は13％であった。判定５(骨量要注意

ら本学で可能な項目である上体おこし、握力、群)の学生は見られなかった。

表２．男女の体格

数値は平均値±標準偏差
表３．男女の生理機能

数値は平均値±標準偏差
表４．男女の体力測定

数値は平均値±標準偏差
n.s.：non significant

68
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朝食の欠食率と生活習慣・体格・食物摂取状況─────────────────────
との関連
────

％

45
40

41

35

朝食の欠食と他の因子や食物摂取回数との関30連を表５に示す。朝食の欠食と生活習慣、食物
摂取頻度の関連においては、「朝食欠食群」は

28

25

卵、野菜類、緑黄色野菜、大豆製品の摂食回

20

21

数

が有意に低く(男子)(p＜0.05)、 ９時以降

15

の摂食回数

10

0.01)、 排便回数5が有意に低かった(男女)(p＜0.05)。男女とも「朝食欠食群」では体73が有意に高く(女子、男女)(p＜

脂肪や、BMI には影響を及ぼさなかった。

0
１−４

５−９

10−14

15−19

20〜 回数

図７．上体おこし(女性)(n=73)

９時以降に食事をする学生の中で朝食の欠食の学生は68％であった。
「就寝時刻が遅く」、「９時以降の摂食回数が多いこと」が朝食の欠食に％35

つながることが推察される。

30

32
29

25

骨密度と体力測定との関連────────────

20
15

17

10

12

5
0

3

7

30〜

40〜

男子(表６-ａ)、女子(表６-ｂ)および男女(表６-ｃ)の三群についてトレンド検定(傾向性の検定)を実施した。男子では、骨密度の高さと体

50〜

60〜

70〜

80〜 kg図８．背筋力(女性)(n=73)

力の関連には有意差は認められず、女子では背筋力と有意な正の関連が p＜0.05)があり、男女では左握力と有意な正の関連(ｐ＜0.05)が認め％られた。即ち女子では骨密度が高いほど背筋力

4035

骨密度の判定と体力測定の関連を表６に示す。

が強く、また男女では骨密度は高いほど、左握38力が高いという結果であった。

30

32

25
20

考

15

察

17

平成21年国民健康・栄養調査(厚生労働省，

13102010)においては若者において朝食の欠食や、

5
0

0
１

２

３

４

５

判定(５段階評価)

図９．骨密度測定判定
判定１：骨量高値群、判定２：平均値以上の正常群
判定３：平均値未満の正常群、判定４：骨量低値群
判定５：要注意群

９時以降の夕食が報告されている。朝食の欠食
は男女とも20歳代が最も多い。平成21年の結果
では、欠食する男子は20歳代男子33％、女子
23.2％であった。本研究対象集団の調査では朝食を欠食する学生は57％と多かった。その中で本学では毎日朝食を抜く学生は全体の９％であ69
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３号：61-74頁（2012）

表５．朝食の欠食の有無と体格・生活習慣・食物摂取状況との関連

数値は平均値±標準偏差
n.s.：non significant
表６-ａ．骨密度と体力測定との関連(男子29名)

表６-ｂ．骨密度と体力測定との関連(女子73名)

表６-ｃ．骨密度と体力測定との関連(男女102名)（トレンド検定）

数値は平均値±標準偏差
n.s.：non significant

70
梅村詩子 他／医療保健学研究

ったが、全国平均値では習慣的にほとんど食べ３号：61-74頁（2012）

なっている。

ない人は男子21％、女子14％であった(厚生労また都内短大で骨密度を５年間(347名)測定

働省，2010)。「ほとんど」をどの程度に解釈すしたところ、判定１の学生は12％で、判定４まるかの問題は残っているが、本学の学生は毎日

たは５の学生は26％であった(梅村 他，2010)。

食べる習慣のない学生は９％なので、全国調査

測定機器はビーナスⅡと本学のビーナスⅢとのの20歳代より少ないと思われる。しかし今後医違いはあるが、それらから比較すると本学の結療系の職業に就く学生達であるので、朝食はし果では判定１(骨量高値群)の学生は38％で、判っかり摂取する習慣が望まれる。

定４(骨量低値群)の学生は13％と少なく、本学

朝食の欠食が過体重、肥満(Vanelli, 2005)、は骨密度が高い学生が非常に多いと考えられた。

鉄欠乏性貧血(Abalkhail, 2002)等に影響するこまた骨密度と他の体力測定とのトレンド検定

とも報告されている。著者らも、朝食の欠食者(傾向性の検定)の結果では、女子では骨密度のは朝食を摂食する学生に比べて卵、乳製品、野高さと背筋力に正の関連、男女では骨密度の高菜、果物などが少ないことを認めておりさと左握力に有意な正の関連を認めた。すなわ(Umemura et al, 2005；石森 他，2007)、規則

ち骨密度が高いほど背筋力が強く、骨密度が低正しい生活のためにも朝食の摂食は必要と思わ

くなるにつれて背筋力が弱くなるのは理にかなれた。

っているように見えるが、男女での骨密度が高運動の習慣においては本学では、「ほとんどしいほど左握力のみが高いことは、次年度さらにない」56％、週１回以上は31％であり、週２、集計することで考察しなければならないと考え３回以上では14％であった。平成21年国民健る。

康・栄養調査では《運動の習慣のあるもの：１

体力測定の結果と前項平均、他学との関連を

回30分以上の運動を週２回以上実施し、１年以表７に示す。新体力測定項目調査での実施項目

上続けている者》と定義されており、男子20歳について毎年文部科学省が全国平均を公表して代22.7％。女子16.5％であった(厚生労働省，いる。しかし現在は新体力測定テスト方法(文部2010)。本学の学生を見てみると、週２、３回

科学省，1999)で実施した項目は上体おこし、

以上実施しているのは男女合同ではあるが14％

長座位体前屈、体前屈であるためそれらは全国であり、全国平均から比べると運動の習慣が少平均、他学と比較した。しかし筋力、跳躍力なないようである。サークルで運動を実施していども知るため背筋力、垂直跳びを実施したがそる学生はよいが、本学の学生は将来の職業に体れらの全国平均は公表されていないため、他学力も必要であるため、運動の習慣を増やすこととのみ比較した。各比較も医療系の大学での報が必要かもしれない。

告が見られないので、同じような大学生、短大

骨密度測定においては、精密さは DEXA 法が生の他論文と比較した(表７)。

勝っているが、簡便で安全性が高く、スクリ─

握力は、本学男子の結果は右42.8kg、左39.4kg

ニングには適している超音波法を用いている。

であったが、全国平均より低く、他学の結果よ都内短大生に骨密度測定の結果で要注意をうけり低かった。女子の結果(右28.9、左27.5kg)は、

た判定４、５の学生に健康教育の実施したとこ

全国平均とは大きな違いではなかったが、他学

ろ、食生活の改善や骨量増加が認められた(梅村の結果に比べて低かった。

他，2009；梅村 他，2010)。それらの結果から上体起こしは、本学男子では25.3回であり、も骨密度測定後、判定４、５(骨量低値)の学生

全国平均男子に比べ低い傾向であった。女子はに健康教育をすることは、食生活の改善や運動

本学では17.5回で、全国平均回、他大学比いずの実施に取り組むきっかけを作り、自分の生活

れよりも低い結果となった。

を見直し、改善のための努力を促すよい啓蒙と長座位体前屈は、本学の男子では平均41.9cm

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であり、全国平均より低く、他学に比べて低かることになる。本学では血液検査を実施していった。本学女子は44.4cmであり、全国平均よりないが、生活習慣や栄養素摂取量の調査を実施

低かったが、小谷らの大学１年生の結果より高することで各自の食生活を推定することができかった(表７)。

る。魚介類や緑黄色野菜などの食物摂取頻度状

垂直跳びは、本学男子では55.0cmであった

況や生活習慣は身体の生化学状況に反映するのが、他学より低かった。本学女子は36.0cmであで、生活習慣調査、生理機能検査、骨密度測定

り、他学より低かった。

等日常測定可能な検査を実施して、若年時から背筋力は、本学男子では101.4kgであり、他学

適切な食習慣の構築することにより、メタボリと比べて低かった。本学女子は62.6kgであり、ックのシンドロームの予防が可能になると思わ

他学に比べて低い結果となった。

れる。

体力測定を報告している大学、短大、専門学

体力測体は今回始めての試みであり、102名

校が少なく、特に医療系の学校の報告が見られ(男子29名)の参加があったが、再度平成23年度なかった。しかしこの時期の大学生は運動部やに実施した２年生の体力測定の結果も集計して体育会系の学生でなければ、医療系であっても報告したいと考えている。
以上のように栄養士・管理栄養士、看護師、

まだ同じ学生として、影響が少ないと考えられ理学療法士など医療の現場で体力の充実を図る

た。
現在メタボリックシンドロームの検査で、腹ためには体力測定は重要であり、メタボリック

囲の計測に加えて血清脂質として HDL-コレス

シンドロームの予防、生活習慣病予防には有益

テロール、中性脂肪、さらに血圧、血糖値などであると思われた。

が一般に調べられている。また血清脂質の増加
は循環器疾患のリスクファクターとなっている(Kitamura et al, 1994；Iso et al, 2001；Iso et

謝辞al, 2002；Iso et al, 2006)。若年者では異常値を示す者の割合は少ないが、食生活が適切でない

本研究はつくば国際大学、学内共同研究(代と、メタボリックシンドロームの予備軍が増え

表者 梅村詩子)の助成を得まして進められまし表７．男子、女子の平均値と全国平均、他大学との比較*1：工業高校３年男子（鳴海）*3：19歳大学生男子（後藤）*4：18,19歳女子（栗林）*6：大学１年生女子（小谷）*2：大学２年生男子（石井）*5：短大１年生女子（橋場）*7：19歳大学生女子（後藤）72
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たことに甚大な感謝を申し上げます。また同意における動脈硬化性疾患危険因子改善のた書を提出して体力測定に参加した学生の皆さん

めの健康教育．東京文化短期大学紀要．6:に感謝します。

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梅村詩子 他／医療保健学研究

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Original article

Living habits and basic physical ﬁtness of undergraduate
health science students in T university
Utako Umemura1, Nagako Chiba1, Teiko Shibuya2, Yasufumi Suzuki3, Makiko Kitabayashi1,
Yuki Kanaya1, Nagako Noguchi1, Keiko Edura1
1
3

Department of Health and Nutrition, 2 Department of Nursing,

Departiment of Physical Therapy, Faculty of Health Science, Tsukuba International University

Abstract
With the aim of preventing lifestyle-related disease and building students’ health management skills, wesurveyed lifestyle and measured physical ﬁtness and bone density in 102 under graduate health science
students (males 29) at our university. Among lifestyle habits, it was found that 57% of students skippedbreakfast, 61% ate out, and 63% ate after 9:00. Mean sleeping time was 6 hours, and 86% of students went to
bed between 0:00 and 2:00. In the group that skipped breakfast, the “number of times that eggs, vegetables,
green and yellow vegetables, and soy products are consumed” was signiﬁcantly low in men, the “number oftimes meals are eaten after 9:00” was signiﬁcantly higher in men and women, and the “frequency of stool”
was signiﬁcantly lower in men and women. Bone density was up to level 3 in 87%, a normal group. The bonedensity level showed a signiﬁcant positive relation with back strength in women and with left grip strength
in men and women.
Among dietary habits, meat was “consumed once or more each day” in 34% of subjects, ﬁsh and shellﬁsh in
9%, milk products in 39%, eggs in 29%, oily foods in 52%, and green and yellow vegetables in 34%. The
results suggest the importance of developing proper living habits and daily health management skills, suchas improving basic physical ﬁtness. (Med Health Sci Res TIU 3: 61-74 / Accepted 29 February 2012)
Keywords: Lifestyle-related diseases, Undergraduate health science students, Physical ﬁtness measurements,
Lifestyle survey, Bone density measurements