42023月号

Vol.397春爛漫
識者の智慧

調査レポート「天空の森」主人 田島 健夫 氏

厳しさ増す新卒採用

2024年新卒採用計画及び2023年新卒採用結果についてVol.

397 2023/4月号

CONTENTS
コラム

うなぎの寝床 Vol.28 P.N. 印象派
南の風
奄美市長

安田 壮平 氏識者の智慧 Vol.01 「天空の森」
主人 田島 健夫 氏

無人島のように自由気ままな開放感を味わえる「天空の森」P04「取り組みをしよう」の言葉があったから今がある

今月の1本

調査レポート①

熟成進む鹿児島ウイスキー
調査レポート②

厳しさ増す新卒採用

2024年新卒採用計画及び2023年新卒採用結果について
プラスワン

県内企業の育児休業について〜男性育児休業、取得率、取得日数ともに進まず〜
DXインフォメーション

DXを活用した鹿児島振興に関する提言
鹿児島経済同友会

経済の “イマ” が分かる！

小正嘉之助蒸溜所「嘉之助蒸溜所（」左）と本坊酒造「マルス津貫蒸溜所（」右）:P08、09

経営のヒントビジネスQ&A
【法務】
上海だより
経済概況
Monthly Trend

国際クルーズ船 〜3年ぶりの寄港に期待高まる〜

経済日誌
BOOKs

今月の1冊・3月のBEST10鹿児島に新しい風を吹かせ、未来をつくる Vol.3

株式会社KISYABAREE 代表取締役/NPO法人 薩摩リーダーシップフォーラム SELF 代表理事

WEB

須部 貴之 氏

アートに触れる

Vol.34 STUDY優作 氏

フードビジネスを盛り上げたい食品関連事業者様募集のご案内（鹿児島市のフードビジネス推進事業）

次号予告・編集者のつぶやき

当 研 究 所
ホームページはこちらからＵＲＬ：https://www.ker.co.jp●

マンスリーデータ「全国・鹿児島県の経済指標、宮崎県・熊本県・福岡県・沖縄県の経済指標」につきましては、当研究所ホームページに掲載しておりますので、ご活用ください。

●

本誌の内容、テキスト、画像等の無断転載・無断使用を固く禁じます。落丁本・乱丁本はお取り替えします。

03 | MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4

の智慧
VOL.1

「天空の森」主人

田島 健夫
Tateo Tajima

１９４５年、鹿児島県生まれ。銀行員を経て70年に「忘れの里 雅叙苑」を設立。茅葺屋根の古民家を移築した温泉宿として話題を集める。2004年に霧島 市 牧 園 町 で「 天 空 の森」を開業。約60万平方㍍の敷地にヴィラが5棟（うち宿泊専用3棟）のみの究極のリゾートで、多くのゲストから親しまれている。

均価格が泊雅叙苑」の前身となる万円を超え万 円 に し ま し た。

食付きでな い 中、 ベ ー ス を

1

タイムズで古き日本として特集が組ま間から注目を浴び、後にニューヨーク全く逆の発想です。あっという間に世いう言葉がはやりましたが、それとは当時、値段を下げる意味で価格破壊と32の お 宿 に 仕 立 て 上 げ ま し た。 旅 館 の 平葺屋根の古民家を移築し、離れ宿形式スタイルです。天降川沿いの敷地に茅して完成させたのが、現在の雅叙苑のそうして少しずつ自分の思いを形にについてひたすら考えました。

ど う い う も の な の か を 突 き 詰 め、 観 光

曲 折 を 繰 り 返 し な が ら、 温 泉 旅 館 と はう す れ ば 稼 ぐ こ と が で き る の か。 紆 余こともできません。お金がない中でど返済もままならないためお金を借りるとには、人を雇うこともできませんし、さ ま が 来 ま せ ん で し た。 稼 ぎ が な い こ

宿を創業しましたが、最初は全然お客の「忘れの里いていました。その波にのろうと現在宿など鹿児島の旅館・ホテルが活気づ

新婚旅行ブームの真っ只中にあって指1970 年 代 前 半 の 頃 で す。 当 時、

私 が 本 格 的 に 旅 館 業 を 始 め た の は、観光とは何か
雅叙苑で問うそ絶対に真似ができないものというでした。

逃げの発想で生まれたのが天空の森

な か 勝 ち 目 は あ り ま せ ん。 あ る 意 味

け ば い い わ け で す。 そ う な る と な か

本を入れながらアレンジを加えてい上 が っ て い る の で、 他 所 は そ こ に 資よいうプロトタイプの成功事例ができな 旅 館 が 増 え て い ま し た。 雅 叙 苑 と旅 館 に 浸 透 し、 気 が つ け ば 似 た よ う付き客室」もまたたく間に他の温泉

当 時 は ど こ に も な か っ た「 露 天 風 呂

ワ ン を 目 指 し て 作 っ た 雅 叙 苑 で す が、に巻き込まれないためです。オンリー

天 空 の 森 を 作 っ た の は、 競 争 社 会

逃げの発想が天空の森につながる学ぶことができたと思います。のノウハウはこの雅叙苑での経験からさまは何を求めているのか。ほとんどジックな演出を詰め込みました。お客な ど、 極 め 細 か な と こ ろ ま で ノ ス タ ル

さらに竹の器やお箸で料理を提供する

昔 な が ら の か ま ど で ご 飯 を 炊 き ま す。ています。そのことを意識して朝食は人は香りが一番記憶に残ると言われれるほどの大ヒットとなりました。

これまでの歩みについて語ってもらいました︵計４回連載︶︒﹁天空の森﹂オーナーの田島健夫さんに連載企画の第１回目は︑今の時代をどのように捉えているのでしょう︒

新しいスタイルを確立させてきた識者は︑観光業界で異彩を放ちながら社会は大きく変わろうとしています︒

パンデミックの脅威から立ち直り︑新型コロナウイルス感染症︒

私たちの暮らしや仕事に多大な影響を及ぼした﹁取り組みをしよう﹂の言葉があったから今がある

識者
1

MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4 | 04
05 | MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4

無人島のように自由気ままな開放感を味わえる「天空の森」「新しい未来の鹿児島を考えましょうよ」と語る田島さん

¦の土地の伝統的な生活文化を守ることで観光の原点を追求していきたかった

これまでの観光業の歴史をひも解い宿泊産業ではないことに気づいて、次のできた生活文化が消える前に、観光業が観光の原点とは地域の伝統的な生活文化てみると必ず基幹産業と一体化し社会世代に何を残すかを真剣に考えるべきからです。伝統的な技術で細々とつない形態に合わせた変化を遂げています。日だと思います。

個分と言われる広大な敷地内に、宿泊できるヴィ

天空の森は、東京ドーム“取り組みしよう”と言ってくれるパートナーの存在

本の基幹産業が第一次産業だった時に栄えた湯治場は、高度経済成長期に製造業が中心となり国民皆保険が始まると廃れていきました。病院で治すというのが一般的になったことで、それまで田植え仕事で痛めた体を温泉で治す必要がなくなったわけです。
湯治という観光のスタイルがひっそ棟しかありません。風光明媚なつ 国 家 に つ な が り ま す。 自 分 が お 客

化 と は 何 か。 そ れ ぞ れ 違 う 文 化 を 持の は 何 か と い う と 文 化 で す。 で は 文を 広 げ て い く の で す が、 こ こ を 探 した。 結 果 的 に 何 十 ヘ ク タ ー ル と 敷 地

牧園町に現在の敷地が見つかりましお ら ず 飛 行 場 に 近 い 場 所 を 探 す 中 で、業の栄枯盛衰と重なります。その中でこのように観光の変節をたどると産施設の需要が一挙に伸びたわけです。

ます。それに伴い広間に大宴会場があるルが会社の慰安旅行へと変化していきけ飲んで食べて大騒ぎするあのスタイみにしていたのが田舎の夏祭り。一日だへ出稼ぎに出た人が、帰省した時の楽しホテルという名の旅館でした。工業地帯

時、現会長）から言われた一言が非常り返ると鹿児島銀行の上村基宏常務（当この場所を作り上げるにあたって、振数 多 く の ゲ ス ト に 親 し ま れ て い ま す。

で設立当時から話題を集め、国内外のスコードは裸です」のキャッチコピー

えます。思い切った価格設定と「ドレわせることのない究極のリゾートとい世界観を体現し、ゲスト同士が顔を合霧島連山を望む最高のロケーションがラがさ ま で あ れ ば こ う い う 場 所 が い い、
なぜ雅叙苑は脚光を浴びて大ヒットにけの国家に近づいていることに気づと を 突 き 詰 め て い く う ち に、 自 分 だ原 野 で す。 そ こ か ら 竹 が 生 い 茂 る 山

で し た が、 当 時 は 藪 が 広 が る た だ のた。 大 枠 で は 自 分 の 構 想 に 近 い 場 所と考えます。天空の森を作ったのも、そか。私は地域の伝統的な生活文化にあるなりません。では観光の原点とは何なの理解し、きちんとやっていたからにほかつながったのか。それは、観光の原点を持し循環していくための考え方なのネス的な意味合いで使われる言葉です。

“取り引き”というのはただ単にビジですからね。
」に励みになりました。

この時に言われた“取り組み”という始 ま り ま す。 広 く て 人 の 手 が 入 っ てかったことか、はかりしれません。

近づけていきました。

天空の森は、もともと私の妄想でした。言葉にすると「懐かしい未来」。

ジョンとしてありました。ビジョンができるだけ人の手のサービスを省いを 変 え ま し た。 今 こ そ 未 来 の た め に

我々の先輩たちは鹿児島から日本

7のは、一緒に一つのことを作り上げるために手を取り合っていこうという意
年、年前に夢見てきた世界がそのま味だと理解しました。そう言ってくれ

当時、取り引きをしようと言ってくあれば時間はかかっても作れます。今ま こ こ に で き 上 が っ て い る わ け で す。

る人はたくさんいましたが、取り組みの時代、みんなビジョンを作らないとるパートナーがいたからこそ、恐怖ををしようという人は一人もいませんでいけないのに、なかなか作ろうとしま

懐かしい未来の中に自分たちがいるとし た。 そ の 上 村 氏 か ら は 後 に「 あ なせん。ビジョンを持つことでそれに共感じることなく突き進むことができた

たの葬式は私が出します」とも言わ感し、共存共栄の精神をもって手を差いう夢のかけらが、ずっと私の中にビれ ま し た（ 笑 ）。そこまで信頼し合えし伸べてくれる仲間も現れるはずです。のだと思います。

るパートナーの存在がどれだけ大き今こそビジョンを語る時だと思います。て宿泊空間だけを提供すれば価格は鹿児島から新しい観光を発信する時

新しい観光、鹿児島から発信する今回のパンデミックの影響で社会下 げ ら れ る で し ょ う。 し か し 結 果 的う 次 の 時 代 に 突 入 し ま す。 こ れ ま での 価 値 観 が 劇 的 に 変 化 し、 観 光 産 業

私 は 常 日 頃 よ り「 原 価 は 高 く、 原

天空の森という自分のステージを作期 だ と 思 い ま す。 今 後 は、 未 曽 有 のの は 価 格 の 暴 落 で す。 も と も と こ の価 率 は 低 く 」 と 考 え て い ま す。 お 客り 上 げ て き ま し た。 私 自 身 も 今 ま でに 質 の 低 下 を 招 き、 お 互 い の 自 滅 へ

業 界 は 労 働 集 約 型 産 業 で す が、 人 手様 に 幸 せ を 感 じ て い た だ く た め に は、の 価 値 観 を 研 ぎ 澄 ま し、 新 時 代 に 飛もドラスティックに変わろうとして不足で装置型産業に変わってきてい良 質 な サ ー ビ ス が 必 要 で す。 そ し てび立とうと考えています。

パ ン デ ミ ッ ク を 経 て、 人 口 減 少 を 伴ま す。 ビ ジ ネ ス の 出 張 が オ ン ラ イ ン

そ こ に は、 提 供 す る 側 の ス タ ッ フ の（次回はとつながるのではないでしょうか。

で す む 時 代 に な り、 客 が 減 っ た ビ ジ

幸 せ も 不 可 欠 な の で す。 こ れ ら を 維月号となります）
ネスホテルが次に狙おうとしているい ま す。 そ う し た 中 で 危 惧 し て い る「天空の森」の頂上にあたる場所の木に設けられたブランコからは霧島の山々をパノラマで眺望することができる「取り引きではないんですよ、取り組みきました。
を 開 拓 し、 少 し ず つ 今 の 天 空 の 森 にの が 観 光 客 で す。 観 光 客 を 自 分 の とで す が、 一 言 で は 語 り き れ ま せ ん の20

理想の国家づくりは場所探しからころに呼び込もうとすると価格競争で（ 笑 ）、 ま た 詳 し く は 次 の 機 会 と い、年を費やしましりと消え去る中で、新たに出現したのが13あてるまでに3

こういう時間を過ごしたいというこ自然に溶け込み日本の原風景を思わせる「忘れの里 雅叙苑」。
茅葺屋根や囲炉裏など日本人が忘れてはならない大切なものが詰まっているに な る こ と が 予 想 さ れ ま す。 人 口 減

8たしましょう。

30

MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4 | 06
07 | MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4

7に よ り 労 働 者 の 確 保 が 難 し い 中 で す。

自然と一体化したような空気感が「天空の森」を究極のプライベート空間に変える世界 大ウイスキーの一つ

製造期間は

注１

大ウイスキー年以上）。 日 本 洋

1「ウイスキーにおけるジャパニーズウ酒 酒 造 組 合 が 2021 年 に 公 表 し た熟 成 」 か ら な る（ 図 表麦 」、「 糖 化 」、「 発 酵 」、「 蒸 留 」、「 樽の 製 造 工 程 は 大 き く 分 け る と、「 製ウ イ ス キ ー（ モ ル ト ウ イ ス キ ー）

注３

注１ 世界 大ウイスキーは、アイルランド島で造られるアイリッシュウイスキー、英スコットランドで造られるスコッチウイスキー、米国で造られるアメリカンウイスキー、カナダで造られるカナディアンウイスキーとジャパニーズウイスキーの５つ。
スコッチウイスキーは、蒸留所のオーナー企業
注が販売する「オフィシャルボトル」から、独立系瓶詰め業者が原酒を買い取り、熟成後に自社のラベルを貼って販売する「ボトラーズボトル」の流通が多い。

でもスコッチとは異なる。

注２

た、 一 つ の 企 業 で 製 造 が 完 結 す る 点

マ イ ル ド な タ イ プ の も の が 多 い。 まて い る が、 日 本 人 の し 好 に 合 わ せ てス キ ー は、 ス コ ッ チ ウ イ ス キ ー と 似の 一 つ と な っ た。 ジ ャ パ ニ ー ズ ウ イ

ズウイスキーは世界年。今や国内でつくられるジャパニーく り が 始 ま っ て か ら 今 年 で 100

1923 年 に 日 本 で ウ イ ス キ ー づ

551

日本でウイスキー製造が開始され今年で１００年になる。
近年、ジャパニーズウイスキーの品質は高く認められ、海外を中心に需要が高まっている。
本県も含め国内ではウイスキー製造の新規参入が増えており、さらなる活性化が期待される。

532

熟成進む
鹿児島ウイスキーレポート

調査

本坊酒造「マルス津貫蒸溜所」

MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4 | 08

調査

レポート

2

厳しさ増す新卒採用
2024年新卒採用計画 及び2023年新卒採用結果 について調査の概要● 2024年新卒採用計画は、全産業ベースで「採用あり」が60％。前年（57％）をやや上回った。また採用の難易度は「確保できそう」な企業割合が19％で前年（27％）を8㌽下回った。
「確保できそう」な理由としては、「オンライン説明会・ウェブ面接などの充実」（58％）が最多となった。
● 2023年新卒採用結果は、全産業ベースで「採用あり」が49％で前年（54％）を下回った。また採用の難易度は「確保できた」企業割合が39％で前年（57％）を18㌽下回った。
「確保できた」理由としては、「県内就職志向の高まり」と「オンライン説明会やウェブ面接などの実施」（ともに46％）が最も多く、次いで「労働条件などの改善」（16％）が続いた。
● 最 低賃金の引き上げによる賃金体系の影 響について、基 本 給では全産業ベースで「増加」が51％、「変化なし」が49％だった。前年と比較すると、「増加」（前年35％）は16㌽増、「変化なし」（同64％）は15㌽減となった。

調査要領※本調査は、株式会社南日本新聞社と共同で実施した

●

調査時期

2023年1月下旬〜2月下旬●

●

調査方法

インターネット及び郵送● 回答企業数 332社（回答率 64.3％）

図表１

対象企業

県内主要企業

516社

2024 年新規学卒者の採用計画

回答企業数

新規採用計画

採用人員数
（前年比）

（単位：％）

2023年
計画

2024年
計画

製造業

建設業

卸売業

小売業

その他
産業

343

332

93

48

3753

101

採用

あり

57

60

56

75

6267

54

採用

なし

1920

288

14

1720

未定

2420

161724

1626

増

加

33

44

48

4243

42

40

み6151

50

58

48

55

48

少

652093

12

DI「増加」「- 減少」

2739

46

42

34

39

28

前
減

年

並

MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4 | 14

プラスワン

県内企業の育児休業について〜男性育児休業、取得率、取得日数ともに進まず〜

少子化対策で男性の育児休業取得への関心が高まるなか、県内企業に実施した育児休業に関するアンケート調査結果について説明する。

●調 査 時 期 2023年１月下旬〜2月下旬（2024年新卒採用計画アンケートと同時） ●対 象 企 業●調 査 方 法 インターネット及び郵送●回答企業数※本調査は株式会社南日本新聞社と共同で実施した。

調査の概要

県内主要企業516社
332社（回答率 64.3％）［調査結果のポイント］● 男性社員と女性社員では、育児休業の取得率、平均取得日数ともに開きがある。

育児休業の取得実績がある企業において、男性の取得率は「100％取得」が36％、「0％超〜20％未満」が34％であるのに対して、女性の取得率は98％が「100％取得」だった。
また、
平均取得日数は、男性では「1日以上1週間未満」が36％で最多だったのに対し、女性では「1年以上」が52％で最多であった。

● 育児休業取得を促進するには、職場の理解やカバー体制の構築、業務の効率化が必要。

育児休業取得のため必要と思われることについては、「職場の理解や、取得しやすい雰囲気の醸成」
が86％で最多となり、次
いで「仕事を共有できるカバー体制」（76％）
「、育児休業制度の整備・通知」「、業務の効率化」（ともに41％）の順となった。

男性（N＝80）

女性（N＝146）

20%

3440%

60%

80%

1411 536

100%

11198

注）過去１事業年度で育児休業の取得実績があった企業を対象としている。
また四捨五入のため合計が100にならない箇所がある。図表2も同じ。

関わるために休業するとは言い難い

130%

実態がうかがわれる。

100%

111

男性社員と女性社員では、育児休業の取得率、平均取得日数ともに開きがある

育児休業の取得実績がある企業

80

社、 女 性 146 社 ） に お け％ で 最 も 多 く、

3436

（男性20

る 育 児 休 業 の 取 得 率 は、 男 性 で は0「100 ％ 取 得 」 が次に「 ％超～ ％未満」（ ％）が98続いた（図表１）。女性では「100％36取得」が ％で最多だった。

1

育児休業の平均取得期間は、男性で52カ月未351

1■0％超〜20％未満■20％以上〜40％未満■40%以上〜60％未満■60％以上〜80％未満 ■80％以上〜100％未満 ■100%1
女性 2 4 5（N＝146）

週間以上

2

2

は「 日以上 週間未満」が ％で最33

も 多 く、 次 に「80%3352満」（ ％）が続いた（図表 ）。女性

14では「 年以上」が ％で最も多く、

36

男性（N＝80）

60%

35％）

40%年未満」（20%11

図表1 育児休業の取得率■1日以上〜1週間未満 ■1週間以上〜2週間未満 ■2週間以上〜1カ月未満■1カ月以上〜3カ月未満 ■3カ月以上〜6カ月未満■6カ月以上〜1年未満 ■1年以上0%

6カ月以上

図表2 育児休業の平均取得期間

次 に「が続いた。

女性社員においては、取得率はほぼ 100％で、平均取得日数も半数1年以上と育児休業の長期取34以上が3得が定着してきているとみられる。し20かし、男性社員の場合は、取得実績の36ある企業の中でも「100％取得」の企業は ％と 割台にとどまる一方、「 ％超～ ％未満」も ％とほぼ同1程度の割合と企業間の差が激しい。また、平均取得期間も「 日以上 週間未満」が最多であり、本格的に育児に10MONTHLY ECONOMIC MAGAZINE 2023.4 | 20