イチゴ「あまおう」の厳寒期どり新作型の開発

小賦幸一＊・奥 幸一郎・水上宏二・井上惠子
イチゴ「あまおう」の栽培において， 9 月中下旬に 10ａ当たり 15,000 株を密植し，厳寒期である 12～ 2 月の短期間に頂果房のみを収穫する新作型を開発した。
培土容量 130mL の小型紙ポット苗は，容器ごと直接定植できることから省力的で密植作業に適しており，収量も慣行の苗と同等であった。定植前マルチに白マルチを使用すると，黒マルチに比べて 10 月までの地温が低く，高温年の白マルチにおける収量は，黒マルチに比べて高かった。定植前に白マルチを被覆したほ場に小型紙ポット苗を栽植株数15,000 株/10ａで密植すると，12～ 2 月までの頂果房のみで 3.0ｔ/10ａを収穫できた。
新作型は一定の収益性が見込まれるとともに， 2 月までで収穫を終了するため，新作型 10ａと慣行作型 20ａを組み合わせても収穫最盛期となる 3 月下旬の労働時間は増えず，現状の労働力のままで導入可能である。
［キーワード：イチゴ，密植，小型紙ポット，白マルチ，労働時間］
Development of New Midwinter Cropping Type of ‘Amaou’ Strawberry. OBU Koichi, Koichiro OKU, Koji MIZUKAMI andKeiko INOUE (Fukuoka Agriculture and Forestry Research Center, Chikushino, Fukuoka 818-8549,Japan) Bull. Fukuoka Agric. For.
Res. Cent. 2:34-40 (2016)
We developed a new midwinter cropping type of ‘Amaou’ strawberry for which only the first fruit cluster is harvested fromDecember to February by high-density planting at 15,000 stocks/10a in mid to late September.
Small paper pots suitable for dense planting with soil volume of 130mL containing nursery plants were planted without removing
pots. Yield was comparable to that using conventional nursery plant pots. Using white plastic mulch with mulching before planting,soil temperatures were lower than that for black plastic mulch, but yield in high temperature years was higher than for black mulch.
By planting small paper pots containing nursery plants at a high density of 15,000 stocks/10a into fields with mulching before
planting by white plastic mulch, yield was 3.0t/10a from December to February.
The new cropping type is expected to be profitable. If the new type 10a is introduced in combination with conventional cropping
20a, it can be done without increasing workforce, because harvesting will finish by February, and therefore working hours in lateMarch busy season will not increase.
[Key words: strawberry, dense planting, small paper pot, white plastic mulch, working hours]

緒言

本県産イチゴは，2013年産の産出額 204億円と県農産物産出額の 9.1％を占める重要な品目である（農林水産省 2014）。本県育成品種「福岡Ｓ６号」（以下「あまおう」）は，果実が大きく，良食味で，着色が良いという特性を有することから（三井ら 2003），市場では主要イチゴ品種の中で最も高い評価を受けている。一方，「あまおう」は，花芽分化および冬期の出葉速度がやや遅い特性があり，促成栽培では定植後の環境条件により厳寒期の果房連続性が不安定となりやすい。本県では，これまでに有機配合肥料による最適基肥量（水上・小田原2007），早期作型における定植後の遮光処理（北島・佐藤 2008）などの栽培技術を開発した。同時に，各産地で作型構成割合の適正化や定植後に初期生育の栄養生長過多を抑えるためのかん水制限などの栽培管理が徹底され，厳寒期のいわゆる収穫の中休みは解消されつつある。しかしながら，依然として3～4月の収量が多く収穫労力が一時期に集中し，経営規模の拡大を制限する要因ともなっており， 2月までの収量をさらに増加させ収量の平準化を図ることが課題となっている。
＊連絡責任者（野菜部：obu-k9870@pref.fukuoka.lg.jp）

これまでイチゴの促成栽培では，約1.1万株/10ａの密植（松村 1994）や，二芽苗の定植（三井・伏原 1999）
で，単位面積当たりの頂果房の収穫果数が増加し，早期収量が増加することが報告されている。しかし，こうした頂果房の密度を高める方法は，作業が煩雑であることから普及しなかった。また，本県産地では「あまおう」の厳寒期の収量を補填するため，10月に定植して 1月からの遅出しを行い，収穫繁忙期に労力が不足すれば収穫を打ち切る組み合わせ作型が検討されてきた。しかし，慣行作型と同様の設備や労力が必要である一方，遅出しで収量が劣るため収益性が確保できず，遊休施設を活用するなど極一部を除き普及が見込めなかった。そこで著者らは，厳寒期に高収量を得られる栽培技術を確立すれば，一定の収益性が確保され，収穫繁忙期前に終了できる組み合わせ作型が実現可能と考えた。このため，果房連続性を考慮して初期生育を制限する必要がない頂果房のみでも，高密植することで 2月までに3ｔ/10ａ以上の収量が得られる栽培技術の開発に取り組んだ。これまでに密植時の株数を検討し，「あまおう」を慣行の1.8～2.8倍（ 15,000～18,000株/10ａ）に密植すると頂果房のみで 12～2月までの収量が慣行の 1.4倍の約2.8ｔ/10ａを受付 2015 年 8 月 3 日；受理 2015 年 11 月 17 日

得られることを明らかにした（井上ら 2014）。また，密植に適した培土量が少なく低コストで作業性の良い小型紙製育苗ポットを開発し，その育苗方法を明らかにした（奥ら 2014）。本研究では，これまでの知見をもとに，小型紙製育苗ポット苗を使った密植栽培の方法，労働時間や収益性を明らかにし，慣行作型と組み合わせることができ， 12～2月の短期間で多収を得る新作型を開発したので報告する。

材料および方法
本研究におけるすべての試験では，供試品種は，「あまおう」とした。育苗は，福岡県農林業総合試験場内の間口 7ｍ，長さ25ｍの雨除けハウスで，本圃の栽培は，間口 7ｍ，長さ25ｍの鉄骨ハウスで行った。施肥は，基肥としてとよのか配合（大日本産肥（株）製）を10ａ当
たりN-P2O5-K2O＝10.0-7.5-6.3kg，追肥としてOK-F-1の750 倍 液 を 10 ａ 当 た り 合 計 で N-P2O5-K2O ＝5.0-2.7-5.7kg施用した。
冬期の電照処理は日長延長方式，暖房は最低温度 5℃設定で行った。定植時期は， 9月19日頃の早期および 9月26日頃の普通期の 2時期とし，栽培は，新たに開発した容量 130mLの小型紙製育苗ポット（以下「小型紙ポット」，大石産業（株）製），定植
前マルチの種類として白黒ダブルマルチ（白色側を表面に使用，以下「白マルチ」），10ａ当たり栽植株数約15,000株を基本とし，以下の試験を行った。
１ 育苗容器の種類が商品果の収量および作業時間に及ぼす影響
試験区の構成は，小型紙ポットおよび対照として早期定植には容量 220mLの紙ポット（「花菜ポット」，大石産業（株）製，以下「紙ポット大」），普通期定植には容量0360mLの 9cmポリポット（（株）東海化成製）を用いた。育苗培土は，小型紙ポットは試作専用培土， 紙ポット大および 9cmポリポットは「いちご専用培土２号」（両培土ともに清新産業（株）製）を用いた。採苗は，2012年 6月13日に鉢上げ法で行い，鉢上げ後 2週間は寒冷紗被覆下で活着を促した。小型紙ポットは， 7.5cmポット用40穴トレイ（（株）東海化成製）に15株（91株/ｍ2），紙ポット大および 9cmポリポットは 9cmポット用24穴トレイ （同製）に12株（77株/ｍ2）を配置して育苗した。施肥は，IB化成S1号を 2粒（ 6月26日, 7月17日に各 1粒）施用した。最終追肥は，早期定植が 8月21日，普通期定植が花芽分化を遅くすることを目的に 9月 4日にOK-F-1の 750倍液を 50mL/株施用した。定植は，早期定植，普通期定植ともに花芽分化を確認後 2条内なり方式で行った。試験規模は， 1区12株 3反復とした。商品果の収量の調査は，早期に出蕾した第一次腋果房は摘除し，頂果房のみについて 2月まで行った（以下全ての試験で同じ）。作業時間の調査は，土詰め，鉢上げ，施肥および摘葉を含む育苗作業，苗の運搬を含む定植作業について， 100株当たりに要する時間を 9cmポリポットを対照として調査した。

２ 定植前マルチの種類が商品果の収量に及ぼす影響
試験区の構成は，定植前マルチの種類として白マルチと黒マルチの 2水準，定植時期として早期定植（2011年は低温暗黒処理Ⅴ型，2012年は小型紙ポットによる早期定植）と普通期定植の 2水準とした。2011年の試験は，育苗容器に 9cmポリポットを用い， 6月15日に鉢受け法で採苗した。育苗時の施肥は，IB化成S1号を 2粒（6月21日， 7月15日）施用し，最終追肥として，早期定植が 8月16日，普通期定植が 8月30日にOK-F-1の 750倍液を050mL/株施用した。低温暗黒処理は， 9月 1～20日の期間行った。定植は，早期定植が 9月20日，普通期定植が 9月22日に頂果房の花芽分化を確認後，畝幅90cm，株間15cmの 2条外なり方式（ 14,800株/10ａ）で定植した。2012
年の試験は，育苗は前述の試験 1と同様とし，定植は，早期定植が 9月19日，普通期定植が 9月26日に 2条内なり方式（ 15,100株/10ａ）で定植した。試験規模は， 01
区12株 3反復とした。商品果の収量の調査は，前述の試
験 1と同様とした。
３ 栽植様式が商品果の収量に及ぼす影響
小型紙ポットと定植前白マルチを利用した密植における栽植様式の違いが商品果の収量に及ぼす影響を検討した。
試験区の構成は，10ａ当たりの栽植株数として15,000株，12,000株の 2水準,果房向きとして内なり，外なりの22水準とした。内なりは，畝幅 110cmの 2条植え，12,000株区が株間15cm（ 12,100株/10ａ），15,000株区が同12cm（ 15,100株/10ａ），外なりは,畝幅90cmの 2条植え，12,000株区が株間18cm（ 12,300株/10ａ），15,000株区が株間15cm（ 14,800株/10ａ）とした。育苗，定植および栽培管理は，前述の育苗容器の試験 1と同様とした。
試験規模は， 1区12株 3反復とした。商品果の収量の調査は，前述の試験 1と同様とした。

結 果
１ 育苗容器の種類が商品果の収量および作業時間に及ぼす影響
花芽分化時期は，最終追肥を 8月21日に行った早期定植が 9月19日，最終追肥を 9月 4日に行った普通期定植が 9月26日となった。育苗容器の種類が商品果の収量に及ぼす影響を第 1表に示した。早期定植における小型紙ポットの商品果の収量は，期間計が 3.31ｔ/10ａと対照の紙ポット大と差がなく，月別収量も差がなかった。普
通期定植における小型紙ポットの商品果の収量は，期間計が 3.04ｔ/10ａと対照の 9cmポリポットと差がなく，月別収量も差がなかった。平均果重，株当たりの果数および株当たり収量は，早期，普通期の両定植時期とも対照との差がなかった。
次に，育苗容器の種類による作業時間を第 2表に示した。小型紙ポットにおける育苗での作業時間は，80min/100株/人と対照の 9cmポリポットの95％とほぼ同等であった。一方，定植での作業時間は，小型紙ポットが51min/100株/人と対照に比べて 49％と少なく，育苗から定植までの合計時間も，131min/100株/人と対照に比べて70％と少なかった。

04表に示した。2011年については，早期定植では，白マルチの商品果の収量は， 1月が対照の黒マルチに比べて多く，期間計が 2.63ｔ/10ａと対照に比べて0.49ｔ多かった。株当たり収量は177.7ｇ/株と対照に比べて32.8ｇ多かった。普通期定植では，商品果の収量は12月が対照に比べて多く，期間計が 3.45ｔ/10ａと対照に比べて0.58ｔ多かった。株当たり収量は233.0ｇ/株と対照に比べて39.0ｇ多かった。2012年については，白マルチの商品果の収量は，期間計では早期定植が 3.31ｔ/10ａ，普通期定植が 3.04ｔ/10ａと両定植時期とも対照と差がなかった。株当たり収量は，早期および普通期の両定植時期とも対照と差がなかった。

２

定植前マルチの種類が商品果の収量に及ぼす影響
福岡県太宰府市のアメダス観測点における10，11月の平均気温は，2011年が各々18.7℃，15.2℃と，平年に比べて各々0.9℃，2.8℃高温であり，2012年は各々18.0℃，11.6℃と平年に比べて各々 0.2℃，-0.8℃の平年並～低温であった。10，11月が高温であった2011年のマルチの種類と時期別の平均地温を第 3表に示した。白マルチの平均地温は，対照の黒マルチに比べて10月まで低い傾向であり，12月以降の厳寒期は対照と差がなかった。
定植前マルチの種類が商品果の収量に及ぼす影響を第第１表

育苗容器の種類が商品果の収量，平均果重，株当たり果数および株当たり収量に及ぼす影響（2012 年）

定植時期

商品果収量（t/10ａ）

育苗容器の種類

早期定植
普通期定植

小型紙ポット12月
0.46 ns 1)

1月
2月
期間計
2.01 ns 0.84 ns 3.31 ns

紙ポット大(対照)

0.51

2.02

小型紙ポット0.34 ns

9cmﾎﾟﾘﾎﾟｯﾄ(対照)0.44

平均果重 株当たり果数 株当たり収量（g）
（個/株）
（g/株）
18.0 ns12.2 ns

218.9 ns

18.6

12.2

225.8

1.97 ns 0.74 ns 3.04 ns

21.6 ns

9.3 ns201.3 ns

1.65

21.7

9.6

206.4

0.88

3.41

1.02

3.121) 表中，ns は有意差無し（t 検定）2) 2 条内なり栽培，15,100 株/10ａ，定植前白マルチ

第２表

育苗容器の種類と作業時間

第３表

マルチの種類と時期別平均地温（2011 年）

作 業 時 間
育苗容器

育 苗

1)

定 植

2)

平均地温 1) （℃）
合 計（min/100株/人）（min/100株/人）（min/100株/人）

小型紙ポット80 (95) 3)

51 (49)131 (70)9cmポリポット84 (100)

105 (100)

189 (100)

1) 育苗は，土詰め・鉢上げ・摘葉作業を含む
2) 定植は，苗の運搬・定植作業を含む
3) ( )内は，9cm ﾎﾟﾘﾎﾟｯﾄの作業時間を 100 とした場合の割合
4) 作業条件は，2 条内なり（14,800 株/10ａ）

第４表
定植時期

年度
2011年

早期定植

マルチの種類

10/4～
10/14

10/20～
10/30

11/4～
12/10

12/11～
2/23

白マルチ

21.1

18.7

17.6

12.6

黒マルチ

22.0

19.2

17.8

12.6

1) Thermo Recorder TR-52（T&D 社製）で株間の深さ 10cmの地温を測定

マルチの種類が商品果の収量，株当たり収量に及ぼす影響

マルチの種類

商品果収量（t/10ａ）

株当たり収量12月
1.33 ns 1)

1月
0.77 *

2月
0.53 ns

期間計2.63 *（g/株）

白マルチ
黒マルチ(対照)

1.32

0.580.25

2.14

144.9

177.7 *

白マルチ
0.46 ns
2.01 ns0.84 ns
3.31 ns
218.9 ns
2012年
黒マルチ(対照)
0.36
2.09
1.02
3.48
230.3
白マルチ
1.22 *
1.29 ns0.94 ns
3.45 *
233.0 *
2011年
黒マルチ(対照)
0.69
1.27
0.91
2.87
194.0
普通期定植
白マルチ
0.34 ns
1.97 ns
0.74 ns
3.04 ns201.3 ns
2012年
黒マルチ(対照)
0.37
1.99
0.96
3.31
219.5
1) 表中，*は 5％水準で有意差有り，ns は有意差無し（ｔ検定）2) 栽植様式：2011 年は 2 条外なり(14,800 株/10ａ)，2012 年は 2 条内なり(15,100 株/10ａ)，電照加温栽培

定植前マルチの種類が商品果の株当たり果数および平均果重に及ぼす影響を第 5表に示した。2011年については，白マルチの早期定植では，株当たり果数は 2月および期間計が各々 3.1，10.1個/株と対照の黒マルチに比べて多かった。平均果重は， 1月が15.1ｇと対照に比べて重かった。普通期定植では，株当たり果数は12月および期間計が各々 2.3，11.7個/株と対照に比べて多かった。
平均果重は差がなかった。2012年については，株当たり果数は, 普通期定植では期間計が 9.3個/株と対照より少なかった。平均果重は，早期および普通期の両定植時期とも対照と差がなかった。

った。
株当たり収量は，15,000株が内なりで218.9ｇ/株，外なりで236.5ｇ/株と12,000株に比べて各々41.1，14.1ｇ少なかった。平均果重は，株数の違いによる差がなかった。一方，商品果の収量は， 1月に15,000株が内なりで2.01ｔ/10ａ，外なりで 2.23ｔ/10ａと12,000株に比べて各々0.15，0.44ｔ多く，期間計でも15,000株が内なりで3.31ｔ*/10ａ，外なりで 3.50ｔ/10ａと12,000株に比べて各々0.16，0.42ｔ多かった。果房向きの違いによる差はなかった。普通期定植については，商品果の平均果重，株当たり果数および株当たり収量は，株数の違いによる差がなかった。商品果収量は， 1月に15,000株が内なりで1.97*ｔ/10ａ，外なりで*1.98ｔ/10ａと12,000株に比べて各々0.22，0.21ｔ多かったが，期間計には差がなかった。果房向きの違いでは，株当たり果数が，外なりが15,000株で :10.5個/株，12,000株で 11.0個/株と内なりに比べて各々1.5，0.5個多かったが，収量，平均果重および株当たり収量には差がなかった。

３栽植様式が商品果の収量に及ぼす影響
小型紙ポット苗および定植前白マルチを利用した条件
における「あまおう」の栽植様式の違いが商品果の収量に及ぼす影響を第 6表に示した。早期定植については，商品果の株当たり果数は，15,000株が内なり，外なりとも012.2個/株と12,000株に比べて各々1.0，0.5個少なか

第５表 マルチの種類が商品果の時期別の株当たり果数および平均果重に及ぼす影響
定植時期

年度

普通期定植

株当たり果数（個/株）

平均果重（ｇ）
期間計

白マルチ

12月
3.6 ns 1)

1月
3.5 ns

2月
3.1 *

期間計
10.1 *

12月
25.2 ns

1月
15.1 *

2月
11.8 ns17.6 ns

黒マルチ(対照)
白マルチ
2012年
黒マルチ(対照)
白マルチ
2011年
黒マルチ(対照)

3.1
0.8 ns0.6
2.3 **
1.3

3.3
5.6 ns5.3
4.3 ns3.8

1.7
5.8 ns6.6
5.2 ns5.1

8.5
12.2 ns
12.5
11.7 *
10.2

24.8
37.8 ns
34.8
36.3 ns
35.6

11.9
23.8 ns
26.3
20.3 ns
22.6

9.4
9.6 ns10.2
12.2 ns
12.1

17.1
18.0 ns
18.4
19.9 ns
19.0

白マルチ

0.6 ns4.7 ns4.1 ns9.3 *40.4 ns28.7 ns

11.8 ns

21.6 ns

黒マルチ(対照)

0.6

5.1

5.1

10.7

42.0

26.7

12.0

20.6

2011年
早期定植

マルチの種類

2012年

1) 表中，**は 1％，*は 5％水準で有意差有り，ns は有意差無し（片側ｔ検定）
2) 栽植様式：2011 年は 2 条外なり（14,800 株/10ａ），2012 年は 2 条内なり（15,100 株/10ａ），電照加温栽培

第６表

栽植様式の違いが商品果の収量，平均果重，株当たり果数および株当たり収量に及ぼす影響（2012 年）

定植時期

早期定植

分散分析

普通期定植
分散分析

栽植様式
株 数
果房向き1)
内なり
15,000株〃外なり
12,000株
内なり
〃外なり
株数
(A)
果房向き (B)
交互作用(A)×(B)
15,000株
内なり〃外なり
12,000株
内なり
〃外なり
株数
(A)
果房向き (B)
交互作用(A)×(B)

12月
0.46
0.30
0.53
0.54
ns 2)
ns
ns
0.34
0.30
0.38
0.43
nsnsns

商品果収量（t/10a）
1月
2月
2.01
0.84
2.23
0.98
1.86
0.76
1.790.76**nsns
ns
1.97
1.98
1.75
1.77
*
ns
ns

ns
ns
0.74
1.00
0.73
0.64
ns
ns
ns

期間計
3.31
3.50
3.15
3.08
**

平均果重(ｇ)
18.0
19.5
19.7
19.8
ns

ns
ns
3.04
3.28
2.85
2.84
ns
ns
ns

ns
ns
21.6
21.0
21.9
21.0
ns
ns
ns

株当たり果数 株当たり収量(個/株)
(g/株)
12.2
218.9
12.2
236.5
13.2
260.0
12.7
250.6
**
**
ns
ns
9.3
10.5
10.8
11.0
ns
**
ns

ns
ns
201.3
221.6
235.9
230.6
ns
ns
ns

1) 15,000 株の実際の栽植株数は，内なり 15,100 株/10a，外なり 14,800 株/10a，12,000 株では，内なり 12,100 株/10a，外なり 12,300 株/10a2) 表中，**は 1％，*は 5％水準で有意差有り，ns は有意差無し（２元配置分散分析）

考察

著者らは，慣行作型と組み合わせて「あまおう」の12～ 2月の出荷量を増やすことができる新しい作型を開発するために，小型紙ポットの密植適性，定植前マルチの効果，適正な栽植密度，新作型導入効果について検討した。
まず，密植栽培では慣行栽培に比べ 2倍以上の苗が必要となることから，低コストで作業性に優れた育苗容器の種類を検討した。これまでイチゴでは，苗の移動や定植作業を省力化するために育苗容器の小型化として，容量 115mLの小型ポット棚式育苗の開発（伏原ら 1995）や，容量 130mLのセルトレイ育苗の利用（石井・常磐 2003,吉田・森本 2010）が行われてきた。しかし，ポリポットに比べて導入費が高く，容器が嵩張るため定植時の回収が煩雑である。一方，蒸発潜熱で培地温が下がる紙ポット（荒木ら 2005）は，低温処理を行わなくても花芽分化が促進され，直接定植ができるため省力的な育苗容器である。著者らが新たに開発した容量 130mLの小型紙ポット（奥ら 2014）は，紙製で導入コストが安く，直接定植することができる。本試験では，定植の作業時間が慣行の 9cmポリポットを使った場合の49％と省力的であることが明らかとなった。また，農家では気象変動や定植作業の集中を回避するため，経営規模等に応じて早期～普通期の作型構成を行っている。ここへ新たな作型を組み合わせる場合，定植時期の競合を避け，収量の補填効果の高い時期に収穫期間を設定する必要がある。密植では多数の苗を必要とすることから，低温処理による花芽分化促進はコストが高く，実施が困難である。その中で，小型紙ポットは，低温処理を行わなくても「あまおう」
では低温暗黒処理Ⅴ型並に花芽分化が促進される。
また，最終追肥時期を遅くすると普通作型並の花芽分化時期となることから，低コストで定植時期の設定が可能である。
さらに本試験の結果，培土容量の多い容器と比べて減収しないことも確認され，作業の省力性，花芽分化の促進効果，収量性において密植栽培に適した育苗容器であると考えられた。
次に，慣行作型では第一次腋果房の花芽分化を誘導するため，地温が上昇しないよう定植後の10月中旬頃にマルチ被覆が行われているが，新作型は慣行作型に比べて約 2.2倍の密植であり定植後のマルチは作業が非常に煩雑となる。マルチ作業の省力化としては，定植前マルチが定植後マルチに比べて作業時間が約 1/3（三井・伏原1997），約 1/4（石井・常磐 2003）になることが報告されている。 新作型は頂果房のみを収穫するため，高温による腋果房の花芽分化遅延を考慮する必要がないことか
ら定植前マルチを基本とした。しかし，果実発育期の気温が低いほど成熟日数が長くなり果重が重くなる（熊倉・宍戸 1994）こと，雌ずい分化の早い時期に高温に遭遇
すると果実当たりのそう果数が減少して果重が小さくなる（森 1998）ことから，定植前マルチでは高温が頂果房の生育に影響することも考えられる。イチゴは生長点が地表面に近く，果実も地表面のマルチ上で成熟するため，地温の影響を受けやすいことから，マルチの種類を検討した。その結果，10，11月が高温であった2011年は，白マルチの10月の地温が黒マルチに比べて低く，株および10ａ当たりの商品果収量が多い結果となった。夏秋イチゴでは白マルチは黒マルチに比べて晴天日の地温上昇を抑え， 7～9月の収量が多い傾向である（岩瀬ら 1994）ことが報告されており，促成栽培の本試験でも同様の結果であった。その中で，白マルチの平均果重は，最も高温の影響を受けたと考えられる12月収穫の果実においても黒マルチとの差がなく,果重に対する白マルチの昇温抑制効果は認められなかった。一方，白マルチの株当たりの商品果数は，早期定植では 2月と期間計，普通期定植では12月と期間計が対照より多く，このことが商品果収量を多くした要因と考えられた。頂果房の花数は，苗が大きく，花芽分化後の体内窒素レベルが高い方が多くなる（植松 1998）ことから，白マルチは黒マルチに比べて定植後の根域の地温が低く，根の活性低下が緩和されたため，定植後の養分吸収に優れ，花数が増えた結果，商品果数が増加したものと推察された。これらのことか
ら，定植後の高温による初期生育への影響を抑えるためには，定植前マルチの種類として白マルチが適していると考えられた。
さらに，これまでに明らかにした小型紙ポット，定植前白マルチを利用して密植の栽植様式の違いが商品果の収量に及ぼす影響を検討した。「あまおう」の高設栽培では，株間15.0，17.5，20.0cmの中では株間が狭いほど株当たり収量および果数が減少するものの， 12～1月の10ａ当たり収量は多くなる（田中ら 2011）こと，寒冷地における「女峰」，「とちおとめ」，「さちのか」，「北の輝」の秋どり栽培では，株間を25cmから20，15cmと狭めて栽植密度を上げると株当たり収量および果数が減少するが，面積当たり収量は「さちのか」を除く13品種で多い傾向がみられた（山崎ら 2007）ことが報告されている。本試験においてもこれらの報告と同様に，早期定植では株当たり商品果数および商品果収量は，15,000株が12,000株に比べて少なくなったものの，10ａ当たりの商品果収量は 1月および期間計で多くなった。また，普通期定植では株当たり商品果数および商品果収量は差が認められず，10ａ当たりの商品果収量が12,000株に比べて11月で多くなった。冬期の寡日照時期を経過する慣行の促成栽培では，密植すると葉の相互遮蔽により出葉速度が遅くなり冬期の生育が遅延するため，全期間を通じた収量も思うように伸びないが，頂果房だけの短期間の収穫であれば相互遮蔽の悪影響が小さく，密植による増収効果を大きく活用できたためと考えられる。これらのことから，本作型における株数は15,000株が適していると考えられた。果房の向きについては，株および10ａ当たり商品果収量に差が認められなかったことから，収穫などの作業性を考慮すると作業者や台車が果実へ接触することが少ない内なりが適していると考えられた。
以上のことを基本に本試験で開発した新作型を第 1図に示した。新作型は，白マルチを被覆したほ場に，小型紙ポット苗を 9月中下旬に 15,000株/10ａ密植し，12～02月の厳寒期に頂果房のみを収穫する。この期間に平均
果重17～22ｇ，株当たり 9～12個の商品果が収穫でき，商品果収量3ｔ/10ａを得ることが可能である。次に新作型10ａと慣行作型20ａを組み合わせた場合の旬別の収量および労働時間の試算を第 2図に示した。慣行作型で収量の少ない 12～2月が新作型の収量で補完され，慣行作型の収穫最盛期である3～4月の収量に近づき，旬別の収量が平準化される。また，慣行作型の繁忙期である 3月下旬の総労働時間は現状の 284時間を超えないことから，現行労力で新作型の導入が可能である。さらに新作型10ａの経営試算例を第 7表に示した。新作型では収量 3ｔの粗収益が 425万円，新たに必要な小型紙ポット関連の資材費14万円を加えた生産経費が100万円，販売経費74万円，施設・機械の償却費93万円となり，所得が 157万

作型

6789

第７表

新作型の 10ａ当たり経営試算例

収量3.0ｔ
粗収益4,246 千円
生 産 経 費 ・ 小型紙ポット資材費〃140・ その他
〃860
販 売 経 費
〃744
償却費
〃931
所
得〃
1,571
1) 経営技術支援課資料を基礎に算出
2) 償却費は，パイプハウス及び付帯施設新調価格による
3) ポットトレイは，4 年使用の場合

101112123

上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上
鉢上げ：6/中旬（小型紙ポット）

厳寒期
どり円と一定の収益性が見込まれる。

定植：9/19頃△◎液肥（*最終追肥) ⋂ ビニル
マルチ(白)*8/21頃
1回目 2回目
置肥◇
加温開始 1)

収穫盛期

定植：9/26頃◎⋂ ビニル
*9/4頃

第１図

◇
加温開始

マルチ(白)

収穫盛期

イチゴ「あまおう」の厳寒期どり新作型図

400

2.0
1.5

慣行作型
9.6t/20a 2)

新作型
3.1t/10a 1)

1.0
0.5
0.0

労働時間（ｈ）

商品果収量（ｔ/30ａ）

1) 冬季のハウス管理は，加温設定温度 5℃

300

200

慣行作型のピーク時
3月下旬：284ｈ
新作型＋慣行作型の2月までのピーク時
12月下旬：246ｈ100011月 12月

1月

2月

3月

4月

5月

：新作型 10ａ

６月

７月

８月

９月 １０月１１月１２月 １月

２月

３月

４月 ５月

：慣行（早期＋普通期）作型 20ａ

第２図 イチゴ「あまおう」の新作型(10a)を慣行作型(20a)に組み合わせた場合の旬別の収量と労働時間試算
1) 新作型の収量は，2011 年，2012 年の 2 か年平均値
2) 慣行作型の収量は，県経営技術支援課資料を基に算出

謝辞

本作型を開発するにあたり，精緻な試験区設置や栽培管理に精力的に取り組み，開発を支えてくださった福岡
県農林業総合試験場野菜部 瀬戸口 章氏，前野菜部 大熊サヨ子氏に深く感謝します。

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