APPETIZERSENTREES星STAR

松阪牛の絶品が、鉄板の上で躍動。
新たなる鉄板焼きの興奮がここに。

MAIN+2,000で特選 A - 4 黒毛和牛フィレステーキにアップグレード可※You can upgrade your steak Premium A-4 Ranked
Wagyu Fillet for an additional 2,000 yen.

DESSERT
定番ガーリックライス
テールスープクッパ
九条ネギ焼きそば
さっぱり冷麺〆パフェ
旬のフルーツGarlic Fried Rice
Korean Rice Tail Soup
KUJO Green Onion Fried noodles
Cold noodles
mini Parfait
Seasonal Fruits￥ 1 3 , 0 0 0 税・サ込()花焼きシーザーサラダ

Roasted Caesar Salad with Popcorn

タピオカテールスープのフィルム焼き
お好みのステーキ120gをお選びください
Select your favorite steak (120g)
AB・特選A- 4黒毛和牛フィレ
Premium A-4 Ranked
Wagyu Fillet

・松阪牛ランプ

Matsusaka Beef Top Sirloin

・神戸牛サーロイン
Kobe Beef Sirloin

・特選A-5黒毛和牛フィレ
Premium A-5 Ranked
Wagyu Fillet

・近江牛フィレ
Omi Beef Fillet〆‐A‐

17,000

今日の〆をお選びください
Please select the last dish to complete your course.

‐B‐

21,000※料金は税金・サービス料を含みます
All prices are inclusive of tax and service charge.
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
The menu is subject to change depending on the availability of ingredients.

Enjoy our meat lover course in a traditional way

Oxtail Soup with Tapioca Pearls‑Hana‑

Four-types of Seasonal Appetizers

伝 統 的 な ス タイ ル で がっつ り 肉 を 食 す

はじまりの前菜4品

蝶スティックサラダ Do島オリジナルディップ
Stick Salad with Do-Jima Original Dip

Do-Jima style Takoyaki

今月の鉄板オードブル

Teppan-grilled Hors d'oeuvre of the Month

オマールテール鎧焼き

Grilled Lobster Tail with American Sauce

活け蝦夷鮑

踊るブルギニョンLive Ezo Abalone with sizzling Green Garlic Butter Sauce

ステーキ100gをお選びください
Select your favorite steak (100g)

・特選A- 4黒毛和牛フィレ
Premium A-4 Ranked Wagyu Fillet

・松阪牛ランプ
Matsusaka Beef Top Sirloin+4,50 0でステーキのアップグレードが出来ますYou can upgrade your steak foran additional 4,500 yen.

・神戸牛サーロイン
Kobe Beef Sirloin

・近江牛フィレ
Omi Beef Fillet

・特選A- 5黒毛和牛フィレ
Premium A-5 Ranked
Wagyu Fillet〆

今日の〆をお選びください
Please select the last dish to complete your course.

21,000※料金は税金・サービス料を含みます
All prices are inclusive of tax and service charge.
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
The menu is subject to change depending on the availability of ingredients.

Enjoy meat and seafood with seasonal ingredients and new styles

Do-Jimaたこ焼き‑Cho‑

Four-types of Seasonal Appetizers

肉 と 魚 介 を 季 節 食 材 と 新 し いス タ イ ル で 楽 し む

はじまりの前菜4品

風

今月の鉄板オードブル

Teppan-grilled Hors d'oeuvre of the Month

オマール海老と旬鮮魚

からすみとレモンオイルでLobster Tail and Fresh Seafood, served withBottarga and Lemon Oil

松阪牛ランプのたたき風にカラフル薬味サラダ
Seared, thinly-sliced Matsusaka Beef Top Sirloin Steakwith Condiment Salad

近江牛フィレ肉のステーキ

3種の薬味で

Omi Beef Fillet Steak served with Three Condiments

神戸牛サーロインのすき焼き風“蘭王”の温玉でSukiyaki-style Kobe Beef Sirloin served with Pouched Egg〆

今日の〆をお選びください
Please select the last dish to complete your course.

25,000※料金は税金・サービス料を含みます
All prices are inclusive of tax and service charge.
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
The menu is subject to change depending on the availability of ingredients.

‑Kaze‑

Stick Salad with Do-Jima Original Dip

日 本 三 大 和 牛 の 厳 選 部 位 を一番 オイ シイ 食べ方 でスティックサラダ Do島オリジナルディップ

Carefully selected Japanese three major wagyu beefs are served in the most delicious way

はじまりの前菜4品

Four-types of Seasonal Appetizers

月スティックサラダ Do島オリジナルディップ
Do-Jimaたこ焼き

Do-Jima style Takoyaki

ウニの焼リゾット生うに添え

Grilled Sea Urchin Risotto served with Fresh Sea Urchin

活けオマール海老(ハーフ)Live Omar Shrimp (half)

活け黒鮑ガーリックバター焼き(ハーフ)Live Abalone grilled with Green Garlic Butter (half)

近江牛フィレ肉のステーキ
Omi Beef Fillet Steak

神戸牛サーロインのステーキ
Kobe Beef Sirloin Steak〆

今日の〆をお選びください
Please select the last dish to complete your course.

39,000※2名様より承ります

We accept orders from 2 people.

※料金は税金・サービス料を含みます

All prices are inclusive of tax and service charge.

※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます

The menu is subject to change depending on the availability of ingredients.

Indulge in the ﬁnest ingredients cooked with skills, served at the best timing

Stick Salad with Do-Jima Original Dip‑ Ts u k i ‑Four-types of Seasonal Appetizers

最 高 級 の 食 材 を 最 高 の タイ ミ ン グ と 技 で 堪 能 す る

はじまりの前菜4品