第２回上海最新小売業視察ツアー
日本小売業協会は、７月２日（火）～５日（金）の４日間、中国のニューリテールの動向や無人店舗の状況、顔認証システムなども利用した決済の動きなどと、一方で苦戦が伝えられているハイパーマーケットの現状など、スピードアップが進む中国の小売の現場での体験と、訪問先でのレクチャーを通じて最新の中国の小売の実態を上海で視察した。

中国の小売業で生じている地殻変動の実態
三菱UFJリサーチ&コンサルティング株式会社
グローバルコンサルティング室
コンサルタント

秦 善成 氏
弊社は三菱UFJフィナンシャルグループのシンクタも中国に2011年から１年間ほど滞在していた時期があンクです。弊職が所属する部署では主に日本企業の海りましたが、その際にもカルフールは生活の一部とし外進出に関わる市場分析、パートナー選定支援などグて利用していました。しかし、今回の視察ツアーを通ローバル戦略立案の支援に従事しております。

じて感じたのは、明らかにカルフールから客足が遠の近年、中国の小売業界はアリババを筆頭とする大手いているということです。今回訪問した金橋店は、浦プラットフォーマーによって変革が起きていることは東のベッドタウンに位置する店舗だったようですが、耳にするものの、その実態を把握しきれていませんで店内の閑散とした風景に驚きが隠せませんでした。米した。そのため、実際に店舗を視察することで中国の国系のウォルマートも1990年代から中国の小売市場に小売業で生じている地殻変動を体感しつつ、中国小売参入していますが、カルフールと同様に視察した際の業界に関心のある日系企業にとって何かしらの示唆を来店客の少なさは印象的です。

得ることを目的に上海小売業視察ツアーに参加した次ハイパーマーケットは、広い店舗内を一方通行で進まないと出口に到達できないという特徴があります。

第です。
以下では、視察ツアーを通じて垣間見ることができ水１本購入するだけでも店内を10分歩かないと購入でた業界全般の動きや、日系企業にとっての示唆についきません。近年はオンラインで購入し、自宅で配送すて私なりの考察を簡易的に紹介させていただきます。

るサービスも充実していることから、消費者の観点からして不便さが際立ってしまっていました。実際にカ中国小売業界で起きている地殻変動

ルフールやウォルマートの店内にいた来店客のほとん

本視察ツアー直前の６月末、フランス系大手小売業どが年配客であり、従来からこのような店舗で買い物者のカルフールの中国撤退が報じられました。カルフすることが習慣になっている人たちなのだろうと思わ

ールは外資小売業として初めて中国進出を果たしたハれます。

イパーマーケットであり、中国全土に200を超える大ハイパーマーケットでも型店舗を構えています。
従来、カルフーカルフール外観

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老若男女に支持される大潤発ルを代表としたハ

しかしながら、ハイパーマーケットそのものが衰退イパーマーケットしているわけでもなさそう、という感触もありました。

は、地域住民にとアリババが出資する台湾系小売事業者である大潤発って生鮮食品や日（RTマート）は、平日午後の時間帯での視察でしたが、用品を購入する主店内は老若男女の来店客で賑わっていたのです。

たる場所だったと筆者が視察した楊浦店では、入り口を抜けるとすぐ思われます。筆者

右手に「天猫（アリババのECサイト名）」の看板が掲げ2019年11月秋号 日本小売業協会発行

第２回上海最新小売業視察ツアー〈2019年７月２日〜５日〉

られているスペースが設けられており、多数のマタニは見受けられないため、今後、カルフールは蘇寧易購ティ商品が陳列されています。従来から日本製の紙おの傘下として運営されていくと思われますが、カルフ

むつは中国人消費者にも広く支持を集め、越境ECでールの店舗がどのように変貌を遂げていくのか、今後も人気のある商品カテゴリーです。その横には「淘宝の動向に注目していきたいです。

心選」というアリババのC２C型ECサイト淘宝（タオバオ）のセレクトショップが設置されています。

大潤発の店内（上下とも）

アルディの出店から示唆されるもの

大潤発が依然とし2019年に、ドイツ系の小売事業者であるアルディがて支持されている要

中国で初めて出店したリアル店舗にも視察しました。

因は何か。その１つ

前述の通り、アリババを中心に地殻変動が生じているとして考えられるの中国小売業界において外資系が新規参入するというのは、アリババグルー

は、日本の小売事業者にとって何かしらの示唆があるプが保有する膨大なのではないかと視察ツアーの前から関心を抱いており消費者の購買データました。に基づいた商品の取アルディは2017年からアリババが展開する越境ECり扱いにあると思わサイトのTモール・グローバルにてオンライン店舗をれます。アリババが開設していたようで、その後、オンライン店舗を通じ運営するECサイトのて得られた中国人消費者の購買履歴や消費行動をもと売れ筋商品を陳列すに、今回のリアル店ることで、普段からオ舗の開設に至っていンラインで購入する人にとっても大潤発のリアル店舗るとのことです。

がショールームとしての役割を担い、若年層にも来店開業されたばかりしてもらう仕組みをつくり出していました。また、店のリアル店舗では、舗の内装は無印良品の店内を想起させ、同じフロアの主に欧州からの輸入中でも異質な空間をつくり出しています。店舗に足を品やオーストラリア踏み入れただけで、店内の雰囲気がカルフールやウォ産の生鮮肉など、輸ルマートと大きく異なる感覚を持ったのはとても興味入品の多さが目に留まります。店舗の内装やパッケー深いところです。

ジについても欧州を想起させるものとなっており、他

アルディの店内その一方で、カルフールやウォルマートについてはの小売事業者とは異なる押し出し方をしていました。

アリババの出資を受けていません。テンセントが一部

これらも、オンライン店舗の運営を通じて得られた消出資してはいるものの、事業運営は小売事業者側が担費者情報をもとにしたものだろうと推察されます。っていると聞きます。店内に陳列される商品は、消費このように、中国の小売市場はアリババを中心に地者の好みを汲み取っているとは思えず、消費者の購買殻変動が起きていることを念頭に、中国の小売市場へ情報を活用できていないことがうかがわれます。消費の参入を検討する企業は、オンライン店舗の展開を通者の購買情報の利活用は、大潤発との乖離を大きくさじた消費者の購買志向の研究が必要条件であることをせていると感じました。

示唆してくれます。

冒頭で触れたカルフールの売却先として、蘇寧易購

アルディは、現在はパイロット店舗として、今後のが８割の株式を保有する見通しです。蘇寧易購は中国中国全土への展開も見据えたデータ集積地点としての小売業の最大手に位置し、リアル店舗を軸とした小売位置づけのようです。今後、アルディが中国小売産業事業を展開しており、足元では家電量販店に加え、雑において、どのように事業を拡大させていくのか、事貨専門店、生鮮食品店など多様な業態を運営していま業継続という面においても日本の小売事業者にとってす。この蘇寧易購に対してはアリババが約２割出資しも示唆を与えてくれるのではないかと思い、引き続きているものの、両者の間では出資を除いた明確な連携注目していきたいと思います。

11日本の小売に、キャッシュレスの世界は訪れるのか？
株式会社パルディア
代表取締役

中沢 敦 氏
私ども株式会社パルデ ィ アは、現在店頭プロモ ー ショ ンの企画制作の広告代理業を主業として、リアル×デジタルを掛け合わせ、LINEを中心にSNSのコミュニ多くの種類の魚介類が置かれている生簀（左）地方出身者 が 多 い
配達スタッフ（下）ケーション設計・運営から店頭の売上UPまでを一気通貫で展開するNo.1プロモーションテック企業を目指しております。
弊社では年２回、スマホを活用した未来のプロモ ー

このような背景ションセミナーを実施しています。セミナー準備のたの中、今回の視察め、日本の小売チェーンの未来を予測しようと、２年にをしましたが、新１度はアメリカの流通視察ツアーに私自身が参加して小売の代表企業でいました。２年ほど前から、ネットや業界誌に中国の無ある盒馬鮮生（フ人店舗記事をよく目にする機会が増え、IT先進国中国ーマー）は、2016年アリババのグループとして誕生、わの小売を見てみたいと考えていたタイミングで、今回ずか３年で150店舗を出店しました。

上海視察ツアーに参加させていただきました。

同社はハイパーマーケットと差別化を図り、①生鮮食品を中心にしたＭＤ、②レストランを併設したグロ

アリババとテンセントが主導する新小売の現状ーサラント、③3キロ圏内、30分以内の即時配達のネッ

新小売（ニューリテール ）の前提にあるのが、モバイトスーパー機能、④アプリによるキャッシュレス決済、ルペイメントによるキャッシュレス化です。この背景という４つの特徴を持った次世代ス ー パ ー マ ー ケ ッ

あるのは、中国政府がIT化を後押ししていることもあトです。30分以内の配送は、店舗を倉庫兼発送拠点とりますが、アリババとテンセントの２大ITオンラインする「倉庫直結店舗」として、生鮮食品の分野でオフラ事業者の伸長が大きく影響しています。以前は、中国のイン店舗体験を行い、効率化はオンライン化によって通貨元に対する国民の不信感もキャッシュレスを推進実現する仕組みを構築しています。配達を行うスタ ッ

した背景にあるようです。

フは地方の労働者が多く、最低月収5000～6000元（１

これまで中国では、盗難が多いので自動販売機は普及しなかったようですが、QRコード決済普及にあわせて自動販売機が現在増加しているようです。

中国人民元＝15.10日本円）で、工場より自由に働けて、１万元稼ぐ人もいるそうです。
実際に、ランチにグロ ー サラントで鮮魚を頼んでみましたが、生きたままの生簀に大量のさまざまな種類

中国では、スマホの普及とIT化により、日本の高度の海鮮があるのは、店内の活気を与えています。安全安

経済成長以上のスピ ー ドにより、国内の可処分所得の心を気にする消費者からは、新鮮さとライブ感が支持上昇し、ライフスタイルの変化が急速に訪れています。

されていると説明を受けましたが、値段は他の店舗と小売業もカールフールやウォルマートなどに代表され比較して高いとうかがっていたので、高い割にはフ ァるハイパーマートや百貨店が消費者の変化に対応できーストフード的なフードコートで、味も普通というこず、EC・コンビニが急速に伸張しています。実際カールとを考慮した場合、毎週利用するのかどうかは、少し疑

フールを視察した際、２階建てのワンウェイコントロ問に感じました。

ールされた大きな売場が閑散としていました。

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2019年11月秋号 日本小売業協会発行

第２回上海最新小売業視察ツアー〈2019年７月２日〜５日〉

今回リアルに驚いたのは、盒馬鮮生（フーマー）無人

要因としては採算の確保に苦戦した模様。盒馬鮮生

レジでの顔認証決済です。60歳以上に見える年配の方（フーマー）は生簀で販売する高級鮮魚がウリの１つでも専用端末で、顔認証して、パスワード４桁を入れて、したが、新フォーマットでは導入していないのは、鮮魚さっと決済をしている姿には驚嘆しました。また視察の価格がお得感を感じません。さほど品質も良くない

途中、大きなオフィスビル内のコーヒー店でコーヒーため、消費者が来店しても購入しない傾向高いからでを注文し、現金を差し出したところ、ウィーチャットかはと推測されます。

アリペイはないのかと聞かれ、ウィーチャットの残高

また、中国国内の新小売（ニューリテール ）ブームのを使い切ってしまったため（中国国内に銀行口座がな進展スピードが速く、話題性を重視の上、実際運営したい場合、チ ャ ー ジする方法が国内ではないようです）、ら、さまざまな面で課題を残していると思われます。

結局コ ー ヒ ーを購入することができませんでした。こフーマーも新たなるフォーマットの開発とMDの見こまで徹底してキャッシュレス化進んでいるのにはと直しを行っているようで、中国人の風土でチ ャ レンジても驚きました。

して、修正というベンチ ャ ー マインドには今後の展開が気になるところです。

逆に若干期待外れだったのは、ス ー パ ーに併設され通信環境が整備されない中国では、格安なスマホにた無人コンビニ店舗のオーシャンや、空港で視察した

よって、圧倒的な普及率と決済機能がついているため、

Le PicKでした。無人店舗はやはり買う気がおきる店内小売と連携しやすいという側面があります。の空間になっていないといのが正直な感想です。

アリババ・テンセントという２大ITオンライン事業

た だLe PicK

者が先導する中国の小売業界は、アメリカや日本が歩を 運営 し て い る

んできた道とは異なる、新たな小売のフューチャース

cloudpick（クラウトアの形態に向かおうとしているのではないでしょう

ドピ ッ ク ）のオフか。
中国国内の小さな小売店にもアリババがシステムをィ スで、商品をスキャンしない、画像認識の精度貸し出すなど、中国国内の小売はアリババとテンセンの高いデモンストレ ー シ ョ ントと提携しないと今後生き残れない現状だというのはを見せたいただきました。無人理解できました。

店舗 で 画像認識 で 購入 す る 習

日本でもモバイルペイメントが中国ほど普及するの慣ができれば、買い物客もレジかという点で捉えると、消費税導入時政府の後押して待ちのストレスなく、スマートある程度、普及すると思います。しかし、中国ほど普及な売場を提供できるのではとするようには思えません。
その理由として、①日本の風土として現金主義は根感じました。

強く、特に高齢者へのライフスタイルの変更提案は難

現在、日本の大手と提携したようで、今年あたり日本でも実 （上下）クラウドピックオフィス易度が高い。②日本はコンビニをはじめリアル店舗が験スタ ー トのニ ュ ー スが聞か近隣にあり、便利でサ ー ビスレベルが高い。③モバイのデモンストレーション店舗れるのではと思われます。いずれにしても無人店舗のルペイメントQRコード決済より、NFCモバイルSuica、日本国内の普及は５～10年は必要かと思われます。

edyの方がレジでは簡単に決済可能。
昨今の人手不足問題への切り札として今後コンビニ盒馬鮮生（フーマー）が初の閉店！

を中心にセルフレジ・ 無人レジが増加はするでしょう

マスコミが話題先行で成功しているイメージが強いが、ITリテラシ ーの低い買い物客へ、セルフレジ誘導

盒馬鮮生（フーマー）は、“成功の象徴”として店舗数をポイントなどの特典をつけながら、買い物習慣を変え2019年５月に150店舗と順調に伸ばしてきましたが、昆ていくことになるのではと思います。まだまだ中国の

山新城吾悦広場店が５月31日に閉店というニュースを新小売（ニューリテール ）は進化すると思いますので、目にしました。

２年後中国にまた訪れたいと思っています。

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第50回アメリカ西海岸最新小売業態視察ツアー

米国店舗から日本の次世代店舗システムを考える米国小売業界の最新ITの実情を拝見したく、今回のツア ーに参加させていただきました。弊社は金融・ 公共・製造・流通の広い分野でITシステムを提供していますが、中でも私は小売業界のお客様を担当しており、日日本ユニシス株式会社
インダストリサービス第二事業部営業一部 第一営業所 主任

本の３～４年先といわれる米国小売店舗への視察は収穫が多いものでした。

渡邉 卓 氏国内においても、米国や中国の小売向け最新テクノ
ロジ ーに関する情報は各メデ ィ アでよく目にします。

商品棚を常に補充・フェイスアップできるほどの豊富

米国ではAmazonGo、Walmartのボサノバや掃除ロボな従業員がいることでした。

ット、中国ではQRコード決済やさまざまなタイプの無人店舗が代表例です。これらが実際に広く受け入れら店舗の各種施策とシステムれている店舗システムなのか、米国で実態を見られた

事前オーダー＆ピックアップ

ことは大変貴重な経験でした。

Amazon Fresh PickupやターゲットのOrderPickupに代表される、Web事前オーダー＆店頭ピックアップ

日本と米国の前提環境の違いシステムは想像以上に浸透していました。視察したタ

日本の３～４年先が米国にあると前述しましたが、ーゲット店舗では、中規模店舗ながら事前オーダー専国によって前提が異なるので、ミスリ ー ドとならない用受け取りカウンターにレジが４台も配置されていま

よう日本・ 米国の前提環境の差異を確認したいと思いした。

ます。仮に同様のデバイス・システムを導入するとして日本でも今年からサ ー ビス開始されていますが、米も、日本で広く展開するにはロ ー カライズが必須にな

国のスターバックスコーヒー店舗にも事前オーダー専りますし、そもそもの導入目的も同一ではありません。

用カウンタ ーがあり、通常レ ー ンの３分の１程度の客

日本でのITシステム活用の大きな誘因は、人手不足数を確認できました。

への対応（作業人時の削減）です。必要人時に対する投ある程度の量の日用消費財をデバイスで事前オーダ

入可能労働人時は2020年で10%不足、2025年で20%不足

ーするのは、一定の利便性はあるものの、逆に手間に思するといわれており、これに向けたIT投資がトレンド

う消費者もいるのではと思っていましたが、タ ー ゲ ッです。弊社でも、売場を巡回し従業員に代わってPOPチトでは到着時間を指定すれば、店舗スタ ッ フが注文品ェック・欠品チェックを行うロボットや、従業員に代わを車まで持ってきてくれるサ ー ビスもあります。乗車って難易度の高い需要予測を行うAI自動発注システムのまま受け取れるのであれば、降車のハ ー ドルが高いの提供を進めています。

消費者にとって価値がありますし、ドライブスル ー感

一方、米国は移民流入等により労働力供給と単価は覚で捉えられれば消費者にも受け入れられやすいと思安定傾向にあります。そのため、米国のITシステム導いました。ただ、店舗側には業務負荷が高く、人手不足

入 は 単純 な 人時削減の日本では同様の施策は難しいとも思います。

が主眼ではなくなります。 非常に驚いた

ターゲットのオーダーピックアップ

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商品認識とチェックアウトの省力化のは、どのス ー パ ー、通常の来店の場合、従来のキャッシャーによるチェ

どの時間帯でも、 棚ッ クアウトに代わる手段として、①自動販売機型、②陳列 が 日本以上 に 綺RFID型、③セルフスキャン型、④Amazon Go型（画像

麗 に 保 た れ て お り、認識他、複数技術による自動決済）等が考えられていま

2019年11月秋号 日本小売業協会発行

第50回アメリカ西海岸最新小売業態視察ツアー〈2019年６月４日〜10日〉

す。今回の視察で確認できたのは③セルフスキ ャ ン型

前述のScan＆Go等、新技術はどうしても既存店舗側とと④Amazon Go型です。

消費者側の負担が発生して難易度が高いです。これにセルフスキ ャ ン型は、ウ ォ ルマ ー トではScan&Go

対して、全く新しい店舗形態を、すでにAmazonへ一定と銘打たれており、 専用アプリで決済を行えます。のエンゲージメントを持つ消費者へ提案しているのがAmazon Goもそうですが、専用アプリやアカウント登Amazon Goという認識です。

録が必要な点は１つのハードルであり、本部・店舗と消実店舗を見るまでは、Amazon Goはあくまで実験的費者とのエンゲージメントが必要な施策と思っていまな店舗で、消費者が普段使いするには商品が割高に設す。また、米国食品スーパーでは惣菜・菓子・ナッツの量定されているものと思っていましたが、実際はその他り売りコーナーの面の食品ス ー パ ーと同一価格帯で販売されており、普段積が大きく、多くは使いに十分な水準でした。米国内ではAmazon Goはすレ ジ で 計量 さ れ までに13店舗が展開されており、来年度中には50店舗をす。この計量対応がオープンするそうです。

消費者側で必要なこ

顧客体験 は 素晴 ら し い もとを考えると、消費ので、入店時に専用アプリの者には利便性よりも難易度の高さを感じさせてしまう

QRコ ー ドをかざすという行仕組みではと思いました。

為以外は、決済を全く意識せ多くの面積を占める量り売りコーナー

一方で、通常レジと同等か、店舗によってはそれ以上ずスムーズにチェックアウトの台数でフルセルフレジが普及していました。低所得することができました。決済者向けと思われる店舗でもフルセルフレジは多く、店内容に間違いがあればアプリ舗面積が広いからか、警備員から「監視されている」よ上で報告するだけで返金してうな威圧感も少なく感じました。消費者側もフルセルもらえるという割り切り方がフに慣れていて、順番待ちもほとんどない状態でした。

Amazonらしいです。Amazon

逆にセミセルフレジを全く見ることがなかったのも印象的でした。ただし、ベルトコンベアが装着されていQRコードリーダーつきのAmazon Goのゲートユーザーという時点で顧客スクリーニングができている前提もあるかもしれません。

たりクレジットカード読取口が消費者側を向いて設置

店舗運営の観点でいえば、画像解析と重量センサ ー

されていたり、日本と比べると、通常レジでもある程度を組み合わせた高度なITシステムを保持・維持するたの省力設計になっています。

めに、商品棚は常に「正しい」状態に保たれています。
商品陳列を行う店員は日本のコンビニより圧倒的に人キャッシュレスの浸透とAmazon Go
米国のキャッシュレス比率はすでに半数程度と高いですが、ショッピングモールの有料マッサージチェア数が多く、キャッシャー配置がなくなったからといって、必ずしも人時やコストの削減につながるものではないように感じました。にさえクレジットカードのリーダーがついていたことには驚きました。また、前述のチェックアウトの手法に最後によっては、アカウントに事前登録するクレジ ッ トカ ーAmazonGoを始め、米国での新施策は、コスト削減とドによって決済を完了できるため、結果的にキ ャ ッ シいうよりは利便性や新しい買い物体験に主軸を置かれュレス化が進むことになります。一方で、所得格差の激ていると感じました。どの新施策も消費者に広く定着しい米国ではクレジットカードを持てない層も一定数する段階には至っていないように見えましたが、カテおり、複数の州でキャッシュレス決済限定のストアをゴライズできる程度には次世代店舗の手法や利用技術禁止する規制も出ています。これは昨今の日本国内のが出揃ってきたように思います。日本では人手不足解状況からすると対照的です。

消が大きい命題になっていますので、米国で見た手法・チェックアウトだけでなく、入店時点から店舗の仕組みを変革しようと試みているのがAmazon Goです。

技術を材料に国内小売業界の課題解決に取り組んでいきたく思います。

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「お客様のためにネットを活用する」
アメリカの小売店舗
私は、東急沿線情報誌『SALUS 』で紹介してきた商品に加え、各ショップとタイアップをしたオリジナル商品を販売する「SALUS ONLINE MARKET」、東急ストアのネットスーパー「東急ストアネットスーパー」、東急ストア・ 東急百貨店２社のギフトを一括購入できる「ギフト日和by TOKYU BELL」の３ショップで構

東急株式会社 リテール事業部
東急ベル・EC推進グループ
EC推進担当 課長補佐

矢島綾子 氏成された、「地域特化型」のECサイトの運営を担当してた。例えば、ウォルマートでは、店の入り口に「カスタいます。
今回は、当該サイトをより多くのお客様に利用いたマーホスト 」と呼ばれるスタッフを配置し、返品・返金だくことを目指し、米国の小売店舗、特に食品スーパー処理をその場で行っていますが、返品以外のサ ー ビス

マーケットにおけるデジタル戦略の取り組み状況を学も受け付けているため、混雑する時間帯もあります。そびたいと思い、参加させていただきました。

こで、事前にウォルマートアプリ上で返品処理を行うことで、「モバイル・エクスプレスレーン 」のデスクで視察した小売店舗の印象優先対応を受けることができ、効率的に手続きを進め今回の視察ツアーの中では、多くの食品スーパーマることができるようになっていました。また、事前にモー ケ ッ トを視察しましたが、デジタル戦略に対する考バイル決済の「ウォルマート・ペイ 」の登録をしておけえ方や導入状況はさまざまであるということがわかりば、レジ端末にアプリ上のQRコードを読み取らせるだました。視察前は、デジタル戦略については米国は一律けで、商品の購入手続きを完了させることも可能となに進んでいるのではないかと思っていましたが、対象っていました。となる顧客層や地域特性なども踏まえて、必要なデジタル化を進めているという印象を受けました。

一部のウォルマートでは、クレジットカード読み取り端末を携帯したスタッフ「チェックアウト・ウィズ・

例えば、在庫商品の85%以上をPB商品で構成していミー（Check Out With Me）」が配置されており、週末るトレーダージョーズでは、他店舗の多くで採用してや祝日の忙しいとき等、レジに並ばなくても会計がでいたセルフチ ェ ッ クアウトレジを導入しておらず、昔きるような取り組みも行っているとのことでした。日

からのPOSレジで接客対応を行っていました。ECを活本のキャリアでは、ウォルマートアプリをダウンロー用した販促施策等も行っておらず、他店舗と比較し、デドすることができなかったため、若林先生の携帯で実ジタル戦略の導入は大きく遅れている印象を受けまし際のアプリ画面を確認させていただきましたが、各アた。そのような状況にも関わらず、「地域のお客様に非イコンを見ればどのような機能を使用することができ常に愛されており、新規出店を臨む声が後を絶たない」

るか容易に想像できるつくりになっており、ユ ー ザ ーというお話を若林先生からうかがい、大変感銘を受けフレンドリーな画面構成となっていました。
他店舗のアプリ画面もました。
一方で、アマゾンの唯何点 か 拝見 し ま し た が、一の対抗馬と評されるほ

その中では、ウ ォ ルマ ーど、デジタル戦略を強化

トアプリが最も顧客の視しているウォルマートで点に立って丁寧なつくりは、他店舗では見られない取り組みが見られまし8

セルフレジもEC活用も行わないが、人気 デジタル戦略を強化しているウォルマーの高いトレーダージョーズト2019年11月秋号 日本小売業協会発行

こみがなされていると感じました。コスト削減や第50回アメリカ西海岸最新小売業態視察ツアー〈2019年６月４日〜10日〉

効率化のみを目的としているのではなく、あくまで顧社の方等、20名以上の方が参加されていました。普段の客サ ー ビス向上の観点で、リアル店舗とデジタルの融仕事ではなかなかお会いすることができない方々と、合に挑戦している店舗であるとの印象を受けました。

短い時間ではありましたが、小売業態に関わる広範囲に渡る会話を交わすことができ、とても有意義な時間店舗の差別化戦略を過ごすことができました。各視察における確認ポイ

米国には、倉庫型のセルフサービス型店舗、地域密着型の小型店舗、豊富な自然食品を揃えた富裕層向け店ントも異なるため、お互いの気づき等をシ ェ アすることで、学ぶことも多かったです。

舗等、幅広い形態の食品スーパーマーケットが存在し例えば、食文化の違いによる品揃えの違いなどは、私ており、品揃えや価格設定も大きく異なります。各店舗１人で回っているときは目に留まることはなかったのの特徴も非常に明確であるため、利用者も状況に合っですが、他の方と一緒に回っていると「魚介類の種類がた店舗でお買い物ができる環境にあると思いました。

少ない」「冷凍食品が占める割合が大きい」等、１人で人種の坩堝と呼ばれる米国だからこそ、明確な差別化は気づけないポイントを指摘してもらうことができ、戦略が成功につながっているという印象を受けました。

ツア ーでの学びを深めることができました。普段は目一方で、日本の食品スーパーマーケットにおいては、の前の業務に追われてしまい、なかなか交流の輪を広他店舗と比較し品揃えや価格設定が大きく異なることげる機会を持つことができていませんが、今回ツア ーで、良い印象を持たれないリスクがあるように感じまのように、他社の方々と関わることができる機会があす。米国より日本の消費者のほうが、「同じ商品であれれば、積極的に手を挙げていきたいと思いました。

る つぼ

ば、できる限り安く買いたい」という意識を強く持っているように思います。若林先生が米国は消費型社会でまとめあり、日本は貯蓄型社会であるというお話をされてい今回の視察ツアーを通じて、米国では、「どういうおましたが、日用品の買い物１つとっても、国民性の違い客様に、どのようなタイミングで利用してもらいたいが表れているように感じました。

か」といった店舗戦略が綿密に練られた上で、その戦略そのような状況の中、日本の食品スーパーマーケッに合った商品提供や売場づくりがなされていると感じ

トにおける価格競争はさらに激しくなっていくのではました。またデジタル戦略の活用が進めば進むほど、リないかと危惧していますが、 その中で、ECサイトはアル店舗でのサービスレベルは下がる傾向にあるので日々のお買い物に、他では得られない「選ぶ楽しさ」やはないかと懸念していましたが、そのようなことは一「買う喜び」を提供できる可能性を秘めていると感じて切なく、むしろ、従業員１人ひとりがゆとりを持ってサいます。今回訪問させていただいた中で最も強く記憶ービスに従事することができる環境の整備につながっに残っている「アマゾン・ゴー」ていると感じました。利用者にとっても、多様な商品のは、レジを通さず精算するシス

中から、買いたい商品をスムーズに選び、支払いを完了

テム「ジャスト・ウォーク・アウすることができる仕組みが整っていることが、落ち着ト・ テクノロジ ー（Just Walk

いてお買い物を楽しむゆとりにつながっているというOut Technology）」を導入して印象を受けました。

いますが、今までにないお買い顧客目線でいかにデジタルを活用し、従業員のモチ物が体験できる、唯一無二の場ベーションやサービスレベルの向上につなげることが所であると感じ、感動しました。

できるか、いかにネットが持つ強みと「ヒト 」が持つ強当社のECサイトにおいても、みを融合させることができるかが、今後のデジタル戦お客様の楽しいお買い物を後押しできるような施策を略の成否に直結するのではないかと思いました。アマ推進していきたい、と強く思いました。

ゾンでの講演の際も、「お客様を大切にするためにデジ新しい買い物経験を提供するアマゾン・ゴー

タルを活用している」とのお話があり、「他店舗に追い視察ツアー参加者との交流
今回の視察ツア ーには、食品メ ー カ ーや卸売関連会

つくためにデジタル戦略を強化する」ことが目的になってはいけないということを強く感じた研修でした。

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