2015

JANUARY

パート4

宮崎の郷土料理を楽しもう！

71「和食；日本人の伝統的な食文化」が無形文化遺産に登録され、後世に伝えるべき文化として世界に認められました。
宮崎県には、気候や風土が育んだ郷土料理があります。現代まで大切に受け継がれてきた地域の味を見つめ直し、長く愛され続けるために、郷土料理を4回のシリーズでご紹介します。

レタス巻き

エネルギー 619kcal

塩分 3.6g 【1本分】

材料（2本分）

米
食酢
Ａ 砂糖
食塩
レタス
えびのり
マヨネーズ

作り方

1.5合
大さじ４
大さじ１
小さじ１
２枚
４〜６匹
２枚
大さじ２

レタス巻きの魅力
レタス巻きは昭和４１年に宮崎市の寿司店のご主人と作曲家との会話から「おいしく野菜が食べられて、ヘルシーなお寿司を作ろう」として誕生しました。水分が多いレタスですが、食物繊維、β- カロテン、ビタミンＣなどの栄養素が含まれています。生食することで栄養を損なわずに摂ることができます。また、えびにはうま味成分のタウリンが含まれ、血中コレステロールの増加を防いだり、肝機能を改善する効果が期待できます。

作り方

さつまいも
ごぼう
にんじん
玉ねぎ
ニラ
卵
小麦粉
塩
砂糖
揚げ油

中１/２本
（約120g）
40g
40g
１/４個
10g
１個
100g
小さじ１
大さじ３
適量特集

がん検診受診率アップへの取り組み〜がん検診受診勧奨推進事業報告〜【子どもの健康情報】

増え続ける児童虐待〜あなたの１本の電話で救われる子どもがいます【運動】ながらエクササイズ 上級編【Cooking】

宮崎の郷土料理を楽しもう！

が ねエネルギー 81kcal

塩分 0.8g 【1個分】【ゆるっと休日計画】

昔の遊びで世代間コミュニケーション【メディカルトーク】

家庭血圧を正しく測定することの重要性
理事長 江藤 胤尚

公財

（公財）

平成二十七年元日

公財宮崎県健康づくり協会
理事長 江藤 胤尚
職員一同

都城地方ではカニのことを方言で がね と言い、カニが足を出しているように見えることからその名が付いたと言われています。日常的におかずやおやつとしてよく作られており、地域によっては豆腐を加える所もあります。
さつまいもは食物繊維を多く含み、便通をスムーズにし、腸内活動を活発にしてくれます。また、ビタミンＣも多く、１本（約200ｇ）で１日の推奨量（成人100㎎）の約半分を摂取することができます。

旧年中は格別のご厚情を賜り誠にありがとうございました。
本年もなにとぞよろしくお願い申し上げます。

がねの魅力

年頭のご挨拶を申し上げます① さつまいもは皮を厚めにむいて大きめの千切りにし、水にさらした後、水気をしっかりと切って、砂糖と塩をまぶしよく混ぜる。しばらく置いて水気が出てきたら、卵を入れ混ぜる。
② ごぼうはささがき、にんじんは千切り、ニラはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
③ ①のボールに小麦粉、②を加え、ざっくりと混ぜる。
④ 140〜150度の油でゆっくり揚げ、最後に火を強くし、からりと揚げる。

材料（およそ8個分）① Ａを合わせておく。炊き立てのご飯にＡを回しかけ、しゃもじで切るようになじませ、冷ましておく。
② えびは背わたを取り、竹串を刺して伸ばした状態で塩茹でする。茹で終えたら、殻を剥いておく。
③ レタスは洗ったのち、よく水気を切っておく。
④ 広げたのりの上に、①を薄く均等に広げる。
（奥側を2cmほど開けておくと巻きやすくなる）⑤ ④の真ん中に②とマヨネーズをのせる。
⑥ 手前から巻いていく。巻き終わりを下にして置いておく。
⑦ 包丁で、刃につくご飯を濡れ布巾で拭きながら一口大に切り分ける。

がん検診受診率アップへの取り組み
がん検診受診勧奨推進事業報告

日本では近年、がんによる死亡者数が増加の一途をたどり、3人

図1に1人はがんで亡くなる“がん大国”となっています （図1）。一方、検診を受けた｣が最も高く、川南町では60％以上を占めました（図3）。そして｢3年以内にが明らかになってきています。
国はおおむね30%前後と低迷する日本のがん検診受診率を、平老衰
5.5%
脳卒中
9.3%検診の受診勧奨を行っています。宮崎県でも市町村や職場を中心としたがん検診受診を呼びかける様々な取り組みが行われています。
当協会では宮崎県の委託を受け、平成24年・25年度に｢がん検診受診勧奨推進事業｣を行いました。

資料

このことから、このがんの検診受診勧奨事
心臓病
15.5%

業は、｢初めてがん検診を受ける年齢に達し

門川町

胃がん検診のタイミングに合わせて、大腸がん・乳がん・子宮頸がん検診の受診勧奨も実施

町の検診申し込み案内
30.3%

必要だと思うから54.5%

年

また、リーフレット送付による受診勧奨と電話による受診勧奨では、電話勧奨の方がよ必要だと思うから25.8%

コールリコール
48.4%

3年以内

り受診の動機となっていました。それぞれの対 象となる方々

40〜69歳
子宮頸がんのみ20〜39歳
男女5,453人
40〜69歳
男女1,727人
40〜69歳
男女2,453人

受診勧奨の内容

受診勧奨の手法は、内容の検討や実施体制の① リーフレット個別郵送② 電話による受診勧奨

胃がん検診実施時に「受診のきっかけ（動機）調査」を実施① 1回目リーフレット個別郵送② 2回目リーフレット個別郵送③ 電話による受診勧奨

検診日程終了後に検診未受診者に対して「検診受診の状況調査」を実施に今後、検討が必要と考えます。
受診状況調査で未受診理由を調査したとこるから｣が上位となりました（図4）。

■ コールリコール

検診をいかに受診してもらうか、行政をはじピール（自治体の補助があるため）し、あわせて検診日時、場所等のお知らせを掲載しました。2回目は、めとする関係団体はいくつかの検診を組みわそれぞれの市町のがんの現状（働く世代にがんによる死亡が多いこと等）を載せ、がん検診による早期発せ、1回出向くことで複数の検診を受けられ見、早期治療が重要であることを掲載しました。

るなど、住民にとって利便性が高く魅力的な電話による再受診勧奨検診を企画することが必要です。

電話が繋がりやすい午後6時から8時に4人のスタッフでがん検診の受診勧奨を行うとともに、がん検診の申し込みも受け付けました。

さらに、がんによる死亡を防ぐためには、定期的ながん検診が必要であることを、若い受診勧奨前後の胃がん検診受診率の比較■ 平成23年

すべての市町において、受診勧奨後の受診率は増■ 平成24年世代に向けて継続的に働きかけを行い、がん検診を自身の健康管理の一つとして意識付け■ 平成25年られることが大切です。

11.8%

加しました。なかでも平成24年・25年度に2年連続受診勧奨を行った小林市西小林地区一部地域の受今回の「がん検診受診勧奨推進事業」で8.9%

診率は年々高くなり、平成23年度の3.4%から253.9%

は、個別に郵送や電話で働きかけることで検7.2%

6.5%

6.0%

町の検診申し込み案内
19.2%

その他
15.4%■ 町の検診希望調査

5.2%

6.1%

3.4%

は継続的に受診勧奨を行った効果と考えられます。

■ 町の広報案内■ 必要だと思うから ■ その他＊受診勧奨推進事業をコールリコールと標記

しさが表れています。忙しい毎日の中でがん＜受診勧奨後の結果（事業前後の受診率の比較）＞

その他
6.5%

でも受診できるから｣｢医療機関を受診してい対象者が親しみを持てるようご当地のキャラクターを封筒に印刷し、1回目は検診料金が安いことをア

年度8.9％と5.5％増加していました （図2）。これ必要だと思うから23.1%

コールリコール
38.5%

4年以上前

ろ、｢日程や時間が合わない｣｢必要ならいつリーフレットの内容

図2

町の広報
案内
12.9%

町の広報案内
3.8%

整備等、課題がありますが、今回の結果を基

効 果 検 証のための 調 査

その他
12.1%

町の検診申し込み案内
6.5%

果的であると思われます。

厚生労働省「人口動態統計」平成25年

この結果にはがん検診に来てもらうことの難図4

胃がん検診を受けていない理由（3市町）（検診受診の状況調査より）

その他
20%

日程や時間が合わない
23%

待ち時間が長い5%
健康に自信がある
5%

必要ならばいつでも受診できる
14%

がん検診が怖い
6%
検診料金が高い
8%
面倒だ9%

医療機関を受診している
10%

診の受診率が増加し、なかでも検診を初めて受ける人の受診のきっかけ（動機）になっていたことがわかりました。より多くの方に等しく検診を受診していただくためにも、県内の市町村で実施できる体制が整備されていくことが望まれます。

小林市

1 サンテ宮崎去

ターゲットを絞って受診勧奨を行うとより効

がん検診対象者にリーフレットや電話で検診受診勧奨を行い、その効果を検証しました。

川南町

コールリコール
3.0%

た方々｣や｢受診間隔の空いている方々｣に

肺炎
9.7%

＜事業の概要＞胃がん検診
大腸がん検診
乳がん検診
子宮頸がん検診

初めてえた割合が高くなりました。

今回は平成25年度に取り組んだ事業についてご報告します。

小林市

町の検診
必要だと
その他
申し込み
思うから
6.3%
案内
15.6%
15.6%

コールリコール
62.5%にも、受診のきっかけ（動機）となったと答総数
1,268,436人

成29年度までに50％以上に引き上げることを目標に掲げ、がん川南町の受診のきっかけ（動機）調査結果（受診経験別）受けた｣、「4年以上前に受けた」とした方

がん
28.8%

その他
31.2%

図3機）となったと答えた方の割合は、｢初めて死亡総数に占める死亡原因の割合亡者数が年々減少し、検診によるがんの早期発見・早期治療の効果

対 象 と な る がん 検 診

平成25年度に事業を行った3市町でこの受診勧奨事業が、胃がん検診のきっかけ（動がん検診受診率が70〜80％と高い欧米諸国では、がんによる死市町村＜受診勧奨推進事業を終えて（「受診のきっかけ（動機）調査」・「受診の状況調査」結果から）＞

小林市（西小林地区の一部地域）

川南町

門川町

＊小林市西小林地区の一部地域は2年連続で事業を実施した

サンテ宮崎

2home exercise

増え続ける児童虐待

上級編

あなたの１本の電話で救われる子どもがいます

３回にわたって日常生活に取り入れられるエクササイズを紹介してきました。

児童虐待は、身体的虐待、性的虐待、心理的虐待、ネグレクトの４つに分類されますが、児童相談所の今回は上級編のエクササイズをご紹介します！今の生活をガラッと変えて運動対応件数は年々増加しています。ストップ！児童虐待に取り組みましょう。
身体的虐待

殴る、蹴る、投げ落とす、激しく揺さぶる、やけどを負わせる。溺れさせる、首を絞める、縄などにより一室に拘束する など

性的虐待

子どもへの性的行為、性的行為を見せる、性器を触る又は触らせる、ポルノグラフィーの被写体にする など

ネグレクト

家に閉じ込める、食事を与えない、ひどく不潔にする、自動車の中に放置する、重い病気になっても病院に連れて行かない など

心理的虐待

言葉による脅し、無視、きょうだい間での差別的扱い、子どもの目の前で家族に対して暴力をふるう（ドメスティック・バイオレンス：DV） など

25年度の児童相談対応の件数は前

宮崎県

度
年

度
平

成

25

年

度
平

成24

年

度
平

成23

年

度

22

年
平

成

21
平

成

20

年

度

平平

度

110

成

ると厚生労働省はみています。

全国

1,101

年の高まりで通報が増えたことにあ

443

56,384 410

195

20,000

度増えたことに加え、社会的な意識

365
44,211287

19の増加の要因は、虐待そのものが40,000

年年度より約25％の増加。相談件数

42,664

40,639560

59,919451

60,000成す（厚生労働省）。宮崎県の平成

73,76566,701

成児童虐待の相談対応件数は増え続けています

童虐待の件数は年々増加していま

80,000 （件）平

全国の児童相談所が対応する児11

児童虐待とは…に取り組むのは難しいですが、いつもの活動に少しプラスすることで、体重減少

614951393020に膝がつま先より前う
よし出ないように① 手に買い物袋やバッグなどを持ち、肩を耳たぶに① 足を肩幅に開き、つま先600（件）近づけるようにして引きは軽く外向きにする。

500② お尻を後ろに引きながら400

膝をゆっくり曲げる。

300③ 太ももと床が平行になる

200ぐらいまできたら、ゆっ100

くり元の姿勢に戻る。

上げる。
② ゆっくり元に戻す。
◇ 数回繰り返す。

④ 数回繰り返す

0

できる
見ながらをＶＴて横になっクロスする。
② 下の脚を床より5〜10㎝ほど上げ、3呼吸分キープする。
◇ 左右５回ずつ繰り返す

度

成25
年

度
平平

成24
年

度

度
成25
年

度
年

24
年

平

成23

度
年

22

平

成度
年
成成平

平21度

度

年年

20
成

① 横になり、上になっている足を体の前にだしの上げた足内ももに効きます39

優秀作品の標語）。児童虐待は社会全体で解決すべき問題です。私たち一人ひとついでにできるながらエクササイズ
買い物

通勤

自宅でテレビ・カートを使わない・姿勢を正す・お腹に力を入れる
・速足で歩く・立って見る・ＣＭの合間に体操

家事中りが児童虐待に対する理解を深め、主体的な関わりを持つ姿勢が必要です。あな
たの１本の電話で救われる子どもがいます（主唱：厚生労働省・内閣府）。

連絡先☎ お住まいの｢市町村｣や最寄りの児童相談所☎ 児童相談所全国共通ダイアル tel.0570-064-000（所管の児童相談所につながります。２４時間運用）

3 サンテ宮崎！
消に貢献

買い物袋で肩上げ

心中による虐待死

804151「ためらわず知らせてつなぐ命の輪」（平成26年度「児童虐待防止推進月間」最

児童虐待かな？と思ったら､連絡してください

歯磨きスクワット

心中以外の虐待死

平10平公表情報）。

642530平等死亡事例検証報告書および県警

58654740

19人、平成26年１人です（児童虐待50

成２人、平成24年１人、平成25年１50度

虐待による死亡事例は、平成21年

60676156平働省）。宮崎県における最近の児童

70

年もの命が失われています（厚生労防・解
肩こり予

78

80

11

含めると毎年100人弱の尊い子ど

90 （人）

成

児童虐待による死亡の状況

年間50人前後。心中による死亡を供に磨きのお歯の度
3

内ももトレーニング

心中以外の死亡が児童虐待による死亡に相当しますが、全国ではや動きやすいからだになるなどの効果を実感できます。

・かかと上げ・スクワット

サンテ宮崎

4

たい！
体 験し！
いた！行き見たいでび遊ンのョ
昔シーケニュ
ミコ
間代
世

流行りのおもちゃやパソコン、携帯電話、テレビゲームなど、最新機器を使った遊びを好む現代の子どもたち。一方、昔の遊びには身近な自然や手づくりの道具を使ったものが多く、ルールや遊び方も自分た
ちで想像力を膨らませて工夫するおもしろみがありました。お父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃん、出番です！新春の遊びを中心に、子どもたちと一緒に昔の 遊 びを楽しんで世代 間コミュニケーションを深めませんか。

外でする遊び

家庭血 圧を正しく測定することの重要性
理事長

服薬前、少なくとも1〜2分間安静後に座位で測定腎臓病などの発症リスクが高くなります。そこで血します。夕は就寝前に測定します。１機会に2回以圧の状態を正確に把握しておくことは健康管理の基上測定し、その平均値を記録します。このようにし本といえます。血圧測定はいろいろな施設や機会にて、正確な血圧値が得られたら、毎日測定した5日行われています。診療所や病院などの医療機関や健以上の血圧値を平均し、この平均値を用いて血圧を家の中でする遊び診で測定されるのが「診察室血圧」です。家庭で測評価します。収縮期血圧（SBP）135mmHg以上、定する「家庭血圧」は診察室外血圧の代表的なもの

かつ/または拡張期血圧（DBP）85mmHg以上なお手玉です。さらに、日常生活のなかで24時間にわたりら、高血圧と診断します。この場合、血圧記録を持測定されるのが「24時間自由行動下血圧」です。

参し、医師にご相談下さい。SBP/DBPがおはじき

血圧は刻々変動しているので、正確な血圧値を得

お正月の遊びのひとつ「羽根つき」には、子どもの健康と健やかな成長を願う厄払いの意味が込められています。負けると顔に墨を塗るのも魔除けのおまじない。二人で勝負するもよし、一人で何回羽を落とさずに突けるかを競うのも楽しいです。

凧あげ
風の力を利用して、高く高く上がる凧。電線や建物が増え、凧を上げられる場所が少なくなってきましたが、冬の風物詩として楽しんでみませんか。市販のカイトもいいですが、自分で絵を付けた紙に竹ひごを張って手づくりするのも、より高く上がるように工夫する面白さがあります。

余り布を縫い合わせ、数珠玉や小豆を入れたお手玉。両手で2個のお手玉を交互に投げ上げ、慣れてきたら玉の数を増やしていきます。また、親玉を投げ上げ、落ちてくる間に床に巻いた玉を拾うな
ど、いろんな遊びが楽しめます。
手先と頭脳を使うので、おじいちゃんおばあちゃんの脳トレにもおすすめですよ。

色とりどりの平らなガラス製の「おはじき」。床やテーブルに散らばらせたおはじきを、指先で弾いてうまく狙いのおはじきに当てます。周りの他のおはじきに触れずにうまく命中させれば、当たったおはじきをもらうことができます。最後に数の多かった人が勝ちです。

自分でつくる遊び

まだまだあるよ、
昔の遊び
外遊び…石けり、ゴムとび、花いちもんめ

缶うま
2個の缶に穴をあけてひもを通し、ひもを手で持って缶の上に足を乗せてかっぽかっぽと歩きます。

昔遊びのココがいい・自分たちで道具を作ったり、創意工夫することで想像力を養う。
・比較的お金がかからず、身近なものや自然を相手に遊べる。
・子ども同士のコミュニケーションを育む。
・親子、おじいちゃんおばあちゃんを含め世代間の交流が生まれる。

宮崎県総合博物館「昔の遊び体験」
歴史展示室「時代のひろば」にて、毎月第1・3・5
土曜日に、お手玉、メンコ、けん玉、おはじきなどの昔懐かしいおもちゃを使った遊びを体験できます。
日時＝毎月第1・3・5土曜日
9：00〜16：00
問合せ＝宮崎県総合博物館☎0985-24-2071

診察室血圧はSBP140mmHg以上、かつ / または動や体動は血圧を容易に上げるので、5分間ほど安DBP90mmHg以上の場合、高血圧です。家庭血圧静にします。背もたれのある椅子に掛けて座位で測は正常で、診察室血圧が高血圧の場合、白衣高血圧定しますが、足を組むと血圧は上昇します。正座やを疑います。その3割程度は加齢とともに高血圧があぐらでは血圧は上がるので、不適切です。話しな発症してくるので、注意が必要です。診察室血圧ががら測定すると5mmHgほど血圧は高くなります。

正常で、家庭血圧が高血圧の場合、仮面高血圧と診上腕に巻くカフの高さが心臓より高位置だと血圧は断します。これは、（診察室）高血圧と同等の心血下がります。さらに、尿意があると血圧は著しく上管病リスクをもつので、降圧治療の対象となりま昇するので、排尿をすませておきます。喫煙やカす。高血圧治療の目標は家庭血圧を良好にコント

フェインも血圧に影響します。また、快適な室温でロールすることにあります。この場合にも、家庭血測定します。

圧が治療の評価に大きく影響します。

家庭血圧は上腕カフ血圧計を用い、朝夕測定します。朝は起床後1時間以内、排便・排尿後、朝食やSante
Quiz

家庭血圧を正しく測定することがなぜ重要か、その理由を紹介いたしました。

病院の外来や診察室で測る血圧は正常なのに、家庭で測ると血圧が高いことがあります。
これを仮面○○○といいます。
Ａ 高血圧

Ｂ ライダーQuiz

Ｃ 舞踏会

Ｄ 低血圧

クイズの答えをお寄せ下さい。正解者の中から抽選で7名の方に図書カード（500円）を差し上げます。ハガキに答えと、郵便番号、住所、氏名、「サンテ宮崎」をどこで見られたか、取り上げてほしいテーマ、感想などをお書き添えのうえ、右記へお送り下さい。
メッセージはこのページで紹介する場合もあります。応募により得られた個人情報は、当選発送のみに使用します。

前号の答え：Ｂ 血糖

切手 〒880-0032

宮崎市霧島１・１・

草花遊び…草笛、レンゲの花冠、ほおずき笛

節のある竹を柄と本体に切り分け、柄の方に一回り細い竹を射し込んで芯にし、濡らしたティッシュを玉にして空気圧で押し出す竹鉄砲。竹とんぼは、竹に左右薄く角度をつけて削り出し羽を作り、真ん中に軸を射して、両手で軸をこするように回転させて飛ばします。

るため、測定条件を一定にする必要があります。運宮崎県健康づくり協会

つくる遊び…ゴム鉄砲、竹馬、紙飛行機

竹鉄砲・
竹とんぼ

125/80mmHg未満なら正常血圧です。

﹁サンテ宮崎﹂編集係

室内遊び…カルタ、折り紙、あやとり・日本の伝統的な習俗や行事に触れられる。

江藤胤尚

高血圧を治療せずに放置すると脳卒中、心臓病、

羽根つき

5 サンテ宮崎

Medical talk2★答えは次号で発表します。当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。
当日消印有効★応募締切：平成２7年4月15日㈬サンテ宮崎

6