2024 年

8 月 26 日号
No.802
2～地産地消～いのちと健康くらしを守る
よつ葉生活協同組合

878
7とちぎ食の安全ネットワーク学習会①
栄養や保健機能をめぐる制度―いわゆる『健康食品』で健康維持はできるか―講師

日本生活協同組合連合会 品質保証本部

鬼武一夫氏

2013 年 6 月
2015 年 4 月
2024 年 1 月
3 月 21 日
5 月 31 日
6 月 28 日

安倍内閣が制度導入を内閣決議
食品表示法（機能性表示制度施行）
小林製薬に医師から健康被害情報が寄せられる
小林製薬が国に報告
政府が見直し策をまとめる
因果関係を調査している 76 人の死者について厚生労働省に報告していなかったことが判明
7 月 16 日 消費者委員会から答申

をり的健指、に「康し販摂健食て売取康品「ささ食と健れれ品は康たる」
食り、とい品、そ健う」の康とよの用いう維語
わな持のれ効・法て果増律いを進上る期にの。待特定義
し別はてにな摂役いら立。
れつ医
てこ薬
いと品
るを以食う外品たで全っ経
般た口〇今回の事案を踏まえた当面の対応①食品衛生法上の措置の対象となる製品の特定②健康被害の原因の究明（工場内の青カビが培養段階で混入し、コメ培地を栄養源としてプベルル酸を産生したと推定）③今回の事案を受けた機能性表示食品制度の今後の在り方の検討（届け出されている約 7000 件の製品について、医療従事者からの健康被害情報の有無等を届出者に回答するよう依頼）〇今回の事例を踏まえた今後の対応①健康被害の情報提供の義務化（情報提供の義務化により、違反した場合は消費者庁が食品衛生法に基づいて営業の禁止・停止の行政措置が可能）②機能性表示食品制度の信頼性を高めるための措置（GMP：適正製造規範 の要件化、消費者庁が食品表示法に基づく立ち入り検査）③情報提供のＤＸ化、消費者教育の強化④国と地方の役割分担―機能性表示食品は今後どうなるでしょうか―
現在 6000 余の食品が届け出されていますが、売れないものや今回の紅麴事件で問題性を感じたものは撤退するかもしれませんが、基本は今まで通りに販売します。今回、大きい被害が出て、早期解決のために国会でも問題になり、食品衛生法の適用や消費者庁の立ち入り検査など、現状より一歩踏み込んだようになっています。
今後の対策の中に「消費者教育の強化」がありますが、販売されているものの安全性の確認を消費者に求めるのは筋違いです。もちろん消費者は選択力をつけなければなりません。機能性表示食品の内容を知ることで購入するか、やめるかの選択は出来ますが、購入することのなかでその食品の安全性を確認するのは、販売元や国のチェックの問題です。
―添加されているだけで価格が倍になっています―
テレビコマーシャルで流れている内容は、読み取れないうちに消えてしまいますが、「〇〇が〇倍多い」とか「〇〇入り」というだけで、価格が 2～3 倍になっています。乳酸菌が多いと言って、一回飲むだけで効果が倍になるとは思えませんし、普通のヨーグルトとどこが違いますか？あらゆる食品の価格が値上がりし、家計は厳しさを増すばかりです。あの手この手で健康増進をうたっていますが、表示や説明文には「一過性の疲労感の軽減」ということがよく使われています。
「機能性」が「気のせい」と言われてしまう程度のことになっていないかということです。
（続きは次号以降に掲載します）（顧問 冨居）２

よつ葉だより2024 年 8 月 26 日＜NO.802＞

川俣さんの田んぼ日記③出穂編
これからの米の成長は・・・出穂・開花→登熟期（乳熟・糊熟・黄熟・完熟）→成熟期
7 月 25 日、田んぼを訪れると稲は出穂の時期。有機の圃場の中でもここは早く田植えを終えた場所だそうです。ちょうど稲の花が咲いていました。花は一日 2 時間しか咲かず、約 1 週間で受粉受精を完了させます。次第に子房が膨らみお米になっていきます。受精が終わり乳熟期の稲も確認できました。乳熟期とはデンプンが籾の中にたまっていく時期の事です。籾の中は柔らかくミルク状。鳥や虫はこのデンプンが大好き。カメムシに吸水されると潰れたお米になったり、斑点米になります。これを防ぐ為に農薬を撒くのです。ネオニ
コチノイド系農薬を散布した場合、稲が吸収し花粉内に入り、それを蜂が持ち帰り、幼虫が食べることによって多くの大量死が起こっているという論文発表があると川俣さんに教えていただきました。斑点米を私たちが容認できれば米の有機・特別栽培は増えていき、環境にも優しくなれるに違いありません。

今後の心配

「稲の花」

全国的に多いカメムシの発生はこの圃場でも同様でした。
また、年々上がる気温による高温障害。くず米・シラタ米が増えると廃棄する分が増える為、米の量は減り、米の価格も上がります。

7

次回はいよいよ・・・
早く植えた圃場の為、8 月の終わりには収穫になるのではな
いかとのこと。今年は気温が高い為、稲の成長も例年より３日程早まっているとのことです。稲の状況が昨年より良いことを祈ります。
田んぼを訪問した様子を動画に田んぼ日記③中干し編

今回もまとめました。稲の花や、YouTube 動画(7 分 02 秒）

25

生き物。川俣さんが解りやすく説明して下さっています。ぜひ、木

よつ葉生協ユーチューブで検索するか、QR コードを読み取ってご覧ください。

ぶどうでお馴染み🍇稲葉果樹園🍇

栃木県小山市にある稲葉果樹園。よつ葉生協では、8 月から１０月まで露地栽培のぶどうを扱っています。稲葉果樹園では、よつ葉で案内していない品種も多く、栽培が難しい種ありピオーネや、富士の輝の他、梨やりんごなども生産しています。生産者の稲葉さんは、以前よつ葉サービスで組合員への配送担当としても活躍されていた方です。以前よりネオニコチノイド系農薬を使用せず、特別栽培でブドウを作り続けている稲葉さんへの信頼は厚く、ファンの方も多くいらっしゃいます。
一昨年からアライグマの食害が酷くなる一方で、罠、ネットや、電熱線などの対策をしているのにもかかわらず、熟れたところから食べられてしまうとのこと。近年、野生動物による食害は他の生産者も悩みの種です。何か効果的な対策をご存じの方がいらっしゃいま

アライグマの食害「ラスカルは好きだけど、したら、よつ葉生協までお知らせください。

実際はすごく厄介だよ」

稲葉さんのぶどうのスケジュールは・8 月 2 週 ヒムロット

・9 月 2 週 ピオーネ

・8 月 4 週～9 月 3 週 巨峰

・9 月 4 週～10 月 1 週 シャインマスカットをご案内♪ ぜひお試しください♪（一部 企画終了しております。）
稲葉さんより「家族一丸となり今まで果樹を栽培してきましたが、人材が不足しています。今年は助人を頼み何とかやっていますが、このままだと来年以降は栽培面積を縮小せざるを得ません。
農業に興味がある！特別栽培で頑張っている生産者を一緒に働くことで応援したい！という方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。お待ちしています！」
稲葉果樹園 TEL/FAX 0285-22-3903（兼用）（商品部 間中）生産者 稲葉さん2024 年 8 月 26 日＜NO.802＞

よつ葉だより３

第 2 回 定例理事会報告 7 月 10 日（水）《報告・協議事項》（1）役員退任慰労金の決定について

学校給食のない長期休暇に不安を抱えているご家庭へ「食」

2024 年 6 月に退任した 2 名の理事に対して非常勤役員退任慰労のプレゼントを行っています。

金規程に基づき算出した金額の提案がなされ承認されました。

協力依頼があり、寄付金の協力をしました。

（2）「高校生 1 万人署名活動」の協力について（4）6 月度 組合員活動会議報告「高校生一万人署名」とは、2001 年から長崎を中心に全国規① 総代会振り返りについて模で行われている署名活動です。

② 委員会サポートチームについて署名用紙は国連本部へ永久保存されます。昨年までで 260 万③ 委員会からの報告

筆の署名が国連の軍縮局に届けられています。また、この３④ よつ葉の広場～話・輪・WA の予定について

年間友好生協のあいコープふくしまと一緒に署名活動を取り⑤ 本部企画について組みました。

⑥ その他（理事で共有）

今年も継続して取り組みます。ご協力をお願いします。
配布期間：7 月 22 日(月)～26 日(金)●6 月度事業実積回収期間：7 月 29 日(月)～8 月 23 日(金)（3）【協同組合ネットいばらき】子ども応援プロジェクト 2024

27,267 名（6 月 20 日現在 前年比 100.7％）
組合員数

夏について

加入 201 名 脱会 112 名
411,411 千円（前年比 107.0％）

供給高2024 年 4 月～累計 1,142,239 千円（前年比 101.7％）『アップルファームさみず』へ産地訪問してきました（7 月 23 日）
ネオニコフリーでりんごを栽培している間引き作業（摘果）をしているのです。春、花をつけた時点で『摘『アップルファームさみず』さんは、長野県花』（花を摘む）をして、実になってきたら、実に陽が当たるよう飯綱町にあります。飯綱町は、飯綱山の麓、標高 550に葉摘みをし、摘果を 5 回ほど繰り返し、今回は『仕上げ摘果』

ｍにある自然豊かな里山で、寒暖の差が大きく、りんとのことです。

ごの栽培に最適の地として知られています。車で走っていると、ふと目についたのは、あっちにもこっちにもりんご畑があり、「りんごの大産地なんだな白い粉まみれになったぁ」と実感し、わくわくしてきます。

作業用の車。さみずでさみずに到着すると、はネオニコ農薬を使わ代表の山下一樹さんがず、昔から有機栽培で迎えてくださいました。

使用される農薬を使っそして、まず案内されています。この農薬はたのが、『傳乃丞（でカルシウムを混ぜて使んのじょう）』というう為、表面が白くなり、カフェ。古民家をお洒見た目がいかにも農薬という感じで、りんご農家さんにも嫌われ落に改装してあって、るようです。
「こっちの方が安全なんだけど」と残念そうに話す山山下さんの奥様と妹さんが担当されているとのこと。古民家と新し下さんの表情が印象的でした。
「アップルファームさみずの代表山下さん」

いセンスが融合した、特に女子にはたまらないカフェです。また、同じ敷地内には、土蔵を改築した農家民宿もありました。
一通り説明を受けた後は、いよいよ圃場（りんご畑）へ。厳しい日差しが照り付ける中、ネオニコフリーで栽培するうえで大変なのは「リンゴワタムシ」。この虫で果実が汚れてしまうので、りんごをきれいに拭いてから納品するのだそうです。
実際にりんご畑を訪れ、直接お話を聞くことで、「おいしいだけでなく安全なりんごを届けたい」という熱い思いを肌で感じることができました。

汗を流しながら作業をさみずのりんごは、くららでオーナー以外のしている方がいます。

組合員向けにも案内しています。

この時期なので、りん9 月 2 週くららごはまだ青いのですが、★

その青いりんごを摘んでいます。おいしいりんごができるように、「農薬散布をする車。カルシウムで白くなっています。」「摘果りんご。
仕上げ摘果のため思った以上に大きい」

108

無袋りんご つがる

109

無袋りんご 規格外・傷有り★オーナー向け つがる 900g
（理事 国府田）４

よつ葉だより2024 年 8 月 26 日＜NO.802＞【山形県・秋田県の大雨被害について】
2024 年 7 月 25 日、山形県・秋田県で最上川の氾濫を引き起こした大雨。被害が大きかった地域でよつ葉生協がお世話になっているのは、鶴岡市・庄内協同ファーム（農産品や米菓）、酒田市・加藤敬太郎商店（酒田納豆）です。加藤敬太郎商店に被害はなかったとのことでしたが、庄内協同ファームでは、だだちゃ豆・米の圃場が一部冠水しました。これにより、有機栽培で行っている圃場は有機認証を取得できなくなり、「米」「豆」「もち」は化学合成農薬不使用（☆☆☆マーク）で案内することになります。また、
ササニシキは今年から有機認証取得予定だったのですが、この圃場冠水により 1 年延期となりました（栽培方法は、化学肥料・化学農薬不使用であるため、今まで通り☆☆☆マークで案内します）。庄内協同ファームを支援する商品を 10 月 3 週のくらら
６P で案内する予定ですので、買って応援！ 食べて応援！ よろしくお願いします。
（商品部 間中）「冠水しただだちゃ豆圃場」 →← 「田んぼの冠水」

文化イベント情報■各イベントのお問い合わせは、直接主催者または連絡先にお願いいたします。

●「甲状腺エコー検査＠宇都宮」
東日本大震災による福島第１原発事故から 13 年が経ちました。
9 月に宇都宮で甲状腺エコー検査を開催します。
この機会に是非お申込みください。
●日 時 9 月 8 日（日）10：30～15：00●会 場 宇都宮市清原地区市民センター 第 1・第 2 学習室（栃木県宇都宮市清原工業団地 15-4）

鎌倉ハムさんにメッセージを書こう
商品の好きなところや伝えたいメッセージなど、「ありがとう」の気持ちを届けましょう。

●対 象 震災当時 18 歳以下（現在 12 歳から 32 歳）の方優先、40 歳未満の方 ※中学生以下は保護者付き添い●検査費 お一人につき 1000 円●申込み オンライン申込
https://kantokodomo.info/yotei.html●締 切 設定時間内で対応できる人数になり次第●主 催 関東子ども健康調査支援基金●問合せ にじいろみらい宇都宮（担当：飯塚）
TEL 090‐3228‐6104（8:00～19:00）

東日本大震災･東電原発事故での支援金 募金報告（8 月 1 週分）
ご協力ありがとうございます。
組合員さんの温かいお気持ちが今週も寄せられています（8 月 2 週分）(単位：円)

放射能から子どもを守る募金 （900 番）

13，100

震災孤児を支援する募金（910 番）

37，700「有機農業と国産種子」募金 （920 番）

14，900合65，700計

共同購入注文書裏の「10 品以上の記入欄」に該当番号と数量をご記入ください。
WEB 注文の場合は、左側［企画商品・募金］内の［募金関連］をクリック。
一口 100 円の募金になります。

●編集・発行よつ葉生活協同組合 小山市粟宮 1223
0120-07-1613 TEL 0285-45-9100 FAX 0285-45-9101
HP https://yotsubacoop.jp/

メールアドレスが変わりました

よつ葉だよりメールアドレス yotsubadayori@yotsuba-coop.jp※寄せられたご意見は、よつ葉のサービス向上のために、よつ葉だより、くらら等に掲載させて頂く事があります。 （□ を入れて下さい）□組合員名で OK□イニシャルなら OK□掲載しない

ホームページ

Instagram

お名前Facebook

組合員番号