第9 9 期

報 告 書
2019年4月1日

2020年3月31日

証券コード：2204トップメッセージ

経営理念

新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する【株主の皆様へ】

株主の皆様におかれましては、日ごろより格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。

新型コロナウイルスの感染によりお亡くなりになられた方々、ご遺族の皆様に謹んで哀悼の意を表するとともに、罹患されている方々が1日も早く回復されますよう心よりお祈り申し上げます。
今後の国内経済は新型コロナウイルス感染症の収束が見えない中、経営環境は急激に悪化しており、非常に厳しい状況が続くことが予測されます。
このような環境の中、経営理念「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」を具現化すべく、全社一丸となり強力に推進する所存です。今後とも中村屋をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
ここに、第99期（2019年４月１日から2020年３月31日まで）
における事業の概要をご報告申し上げます。

営業の経過および成果具体的には、当社の主力商品である中華まんにおいて、高付菓子・食品業界においては、個人消費は持ち直しの動きがあ加価値商品の開発や新たな販路の開拓を進めました。また、一るものの、節約志向は依然として続いており、さらに、人件費や昨年に竣工した武蔵工場を中心に、生産機能の効率化を推進し物流費、原材料価格の高騰などの様々なコストアップ要因がました。菓子分野では、新規ブランド店舗の展開策として、集客企業収益を圧迫する厳しい環境となりました。

が見込める主要ターミナル内に数多くの催事出店を行い、売上【2019年度の取組み】

1

代表取締役社長

高の拡大を図りました。食品分野では、消費トレンドに合致した新商品を市場へ投入するほか、他社と商品を共同開発するなどこのような環境の中、2019年度を初年度とする3ヵ年の中新たな取組みにチャレンジしました。さらに、全社的な業務コスト

期経営計画「中期経営計画2021」を策定し、中期基本方針にの削減に努めるほか、昨年10月に開示した東京事業所（本社機「売上高の拡大と生産性向上・効率化推進による収益力の強能を有する）の移転に向けて、働き方改革を一層推進すべく制度化」
を掲げ、経営基盤の整備と強化ならびに収益の拡大に取りの見直しにも取り組みました。
また、昨年11月よりSNSの公式サ組みました。

イトの運営にも取り組み、積極的な情報発信を展開しました。

【成果の報告】実現を果たすことが不可欠です。課題である食の安全・安心へ

しかしながら、温暖化などの気候変動リスクや当社の主要取の取組みに加え、多様化するライフスタイルに応じた新製品・新引先である小売・流通業を取り巻く市場環境の変化、さらには用途の開発による需要の掘り起こし、制度の整備など効率化・持続可能な社会に対する関心の高まりなど、環境変化に十分省人化への対応、持続可能な社会の実現に向けた取組みや地な対応が図れなかったことから、当事業年度における売上高

球温暖化リスクへの対応などにも早急に取り組んでまいり

は、36,121百万円 前年同期に対し2,623百万円、6.8％の減ます。

収となりました。

具体的には、当社の基幹商品である中華まんビジネスにお利益面では、売上高の減収とそれに伴う生産ラインの稼働いて、売上高の拡大に向けた商品開発と販路開拓を推進しま率低下から売上総利益が大きく減益となり、人件費・経費のコす。併せて、食品ロス低減に向けた施策に着手し、様々なリスクスト削減はあったものの、営業損失は1,393百万円（前年同期に対応していきます。一方で、中華まん製造で培われた技術力は営業利益109百万円）、経常損失は1,226百万円（前年同期を活用した商品開発に取り組み、ニーズに応じた新たな「食」
をは経常利益264百万円）、当期純利益は、204百万円と固定資提案することで、差別的優位性の創出を目指します。菓子・食品

産売却益等で利益を計上しましたが、前年同期に対し565百分野では、伸長販路への積極的な展開を図り、需要の拡大と売万円、73.4％の減益となりました。

上高の確保に努めます。同時に、商品の絞込みや生産機能の再編による生産ラインの最適化・効率化を推進し、収益基盤の今後の課題と戦略
新型コロナウイルス感染拡大による経済への影響は大きく、また、事態の長期化が見込まれる中、当社では当面の対策とし強化を急ぎます。また、従業員の意識や仕事のやり方、仕組みの改革に取り組み、成果までのスピードを速めます。さらに、SNSを活用した情報発信や「中華まんミュージアム」「 中村屋サロン美術館」を通じて、中村屋の魅力を発信していきます。て、中食・巣ごもり消費に応じ、市販レトルト商品の増産体制整

これらの取組みにより、早期備による供給の安定化、通信販売ビジネスの強化・拡充などをに業績の安定化を図ることで、行い、業績への影響を最小限に抑えるべく緊急対応を図って経営理念である「新たな価値おります。ただし、今後の先行きはいまだ不透明であり、感染を創造し、健康で豊かな生活拡大が収束に向かったとしても消費マインドは引き続き停滞の実現に貢献する」
企業であする懸念があり、企業を取り巻く経営環境は厳しい状況が続くり続けることを目指します。

ものと予測されます。

【持続的成長に向けた取組み】
このような環境においても、当社が収益を回復させ、持続的に成長していくには、「中期経営計画2021」
で掲げた重点課題

株主の皆様におかれましても、引き続きご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

「事業モデルの変革」と「強い経営基盤の構築」に取り組み、その2

事業別概況
売上高構成比菓子事業73.9%

売上高 26,695百万円（前年比9.4％減）
贈答菓子類では、発売30周年となる「うすあわせ」の品質改良を実施しました。また、「月餅」「自慢詰合わせ」の品質・パッケージの改良に取り組みました。このほか、フードプリンターでメッセージやイラストを施した「あんまかろん」や新商品「月の菓」を発売し、商品力の強化を図りました。夏のデザート類では、生の水ようかんの風味を追求した新商品「本涼味」を発売しました。
あんまかろん

自家用菓子類では、「かりんとう」
発売100周年、「うにあられ」発売50周年に合わせ、袋菓子類のパッケージを一新しました。

また、量販店販路における拡販に向けて、量販店向けの「月餅」
や、もちもちとした食感の生地で餡を包んだ「もっちり 小豆」を発売しました。
中華まん類では、当社の最高峰の中華まんに位置づけている肉まん「天成肉饅」の改良を行いました。量販店販路では、定番品の「肉まん」の中身の旨味の向上や「あんまん」の餡のごま風味を強める改良を行いました。コンビニ
エンスストア販路では、豚肉とコクのあるチーズを組み合わせた「3種のチーズ肉まん」のほか、「 たっぷり☆懐かしのカレーまん」や「のびーる♪もち本涼味チーズまん」を新発売しました。

ボンナ

では、レトルトカレーの品
新宿中村屋ビル地下１階「スイーツ＆デリカＢｏｎｎａ」
揃えを増やし、カレーの販売を強化しました。また、土産菓子やカジュアルギフトを取り揃え、商品の充実を図るほか、店内で職人が作るエッグタルトや手焼きどらやきなどを販売しました。
店舗展開では、黒糖菓子専門店「くろいちや」のリブランディングを実施し、店舗、パッケージのデザイン変更と併せて新商品の発売および既存商品の改良を行いました。また、キャラメルスイ－ツ専
キくろ や店舗

3ャ

ラメル

マン

デーを、東京駅など主要ターミナルおよ門店「CARAMELMONDAY」
び商業施設に催事出店しました。

食品事業

売上高構成比24.6%

売上高 8,885百万円（前年比1.8％増）

市販食品事業では、美味しさの追求と市場ニーズへの対応を軸に主力のレトルトカレーシリーズと中華シリーズの強化を図り、電子レンジ調理に対応した「東京洋食 熟成欧風ビーフカリー」
や１人前の容量の「レンジで作る 麻婆豆腐」を新発売しました。また、「食べるスパイスラー油」
やシビ辛ブームに対応した「本格麻辣 花椒カリー」などを発売しました。

東京洋食 熟成欧風ビーフカリー

業務用食品事業では、コンビニエンスストアにおける多様化する商品への対応を強化しました。また、ドーナツチェーン店とのコラボレーションをはじめ、カフェ・ファストフードなどの業態特性やニーズに応じたカレーソース類、スープ類、パスタソース類などを提供しました。
直営レストラン「オリーブハウス」
では、主力のスパゲティ、ハンバーグの改良や品揃えの強化によりメニューの充実を図ることで、お客さま満足の向上と利用の機会創出に努めました。
マンナ

では、
「 ベン
新宿中村屋ビル地下２階「レストラン＆カフェＭａｎｎａ」
ゴールカリー」（ビーフカリー）を発売し、カリー群の充実を図りました。また、純印度式カリーの価格改定を４年半ぶりに実施しました。
８階「カグ ラ ン ナ

では、季ジュアルダイニングＧｒａｎｎａ」
節ごとにコースメニューを変更するほか、日本各地のワイナリーの魅力を伝える「ワイン賞味会」などを定期的に開催しました。
オリーブハウス メニュー

不動産賃貸事業
売上高 541百万円（前年比0.0％増）

売上高構成比1.5%

不動産賃貸事業では、商業ビル「新宿中村屋ビル」において、快適で賑わいのある商業空間を提供することで満室稼動を維持しました。

新宿中村屋ビル4財務諸表

貸借対照表

（単位：百万円）

科

当期
前期（2020年3月31日現在）（2019年3月31日現在）

目

資産の部
流動資産

8,742

8,860

固定資産

34,81437,415有形固定資産29,86531,067

無形固定資産

246

290

4,702

6,058

43,556

46,275

投資その他の資産
資産合計

負債の部
流動負債

9,727

8,847

固定負債

7,607

10,119

負債合計

17,33418,967

純資産の部
株主資本25,42625,729

資本金

7,469

7,469

資本剰余金

8,170

8,170

利益剰余金

9,850

10,152

自己株式

△ 64

△ 63

796

1,578

評価・換算差額等

796

1,578

純資産合計

26,222

27,308

負債・純資産合計

43,556

46,275

その他有価証券評価差額金（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

5損益計算書（単位：百万円）

科（目当期
2019年4月 1日から2020年3月31日まで）（前期
2018年4月 1日から
2019年3月31日まで

売上高

36,121

38,744

売上原価

22,99323,721

売上総利益

13,12815,023

販売費及び一般管理費

14,521

14,914

営業利益又は損失（△）△ 1,393

109

営業外収益

201190

営業外費用

3435

△ 1,226

264

特別利益

1,661

953

特別損失

100

63

税引前当期純利益

335

1,155

経常利益又は損失（△）

法人税、住民税及び事業税

230443

法人税等調整額

△ 99

△ 57

当期純利益

204769）（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

キャッシュ・フロー計算書
科 目（単位：百万円）

当期
2019年4月 1日から（2020年3月31日まで）

営業活動によるキャッシュ・フロー

△ 314

投資活動によるキャッシュ・フロー

1,436

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 608

現金及び現金同等物に係る換算差額

0

現金及び現金同等物の増減額

515

現金及び現金同等物の期首残高

1,296

現金及び現金同等物の期末残高

1,811

（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

業績ハイライト

売上高

経常利益又は損失

（百万円）

（百万円）

50,0001,500

40,000 40,631

41,082 40,328

38,744

36,121

当期純利益
（百万円）

1,570

4,000

1,226
901

750

3,806

3,000
264

30,00002,000-750

1,000

20,00010,000△1,226-1,500

0
第 95 期

第 96 期

第 97 期

第 98 期

第 99 期

第 95 期（2016 年 3 月）（2017 年 3 月）（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）

第 97 期50,000642.0840,000 39,91330,000
350

23,47320,000125.12

42,783 42,886

46,27543,55627,093 27,208 27,308 26,222

10,000114.68 128.96
34.27

第 95 期
第 96 期
第 97 期
第 98 期
第 99 期（2016 年 3 月）（2017 年 3 月）（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）

第 96 期

第 97 期

第 98 期

第 99 期（2016 年 3 月）（2017 年 3 月）（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）

１株当たり純資産■ 純資産 ■ 総資産（百万円）

769
204

第 95 期

第 99 期

純資産／総資産（円）700

第 98 期

6820（2016 年 3 月）（2017 年 3 月）（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）

１株当たり当期純利益0

第 96 期741（円）

5,000

4,567 4,563 4,581 4,399

4,000 3,963
3,000
2,000
1,00000
第 96 期
第 97 期
第 98 期
第 99 期
第 95 期（2016 年 3 月）（2017 年 3 月）（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）

第 95 期

第 96 期

第 97 期

第 98 期

第 99 期（2016 年 3 月）（2017 年 3 月）（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）

（注1）
当社は、2016年10月1日をもって普通株式10株につき1株の割合で株式併合を行っております。上記グラフは第95期に株式併合が行われたと仮定し、1株当たり当期純利益および1株当たり純資産を表記しております。
第98期より非連結決算へ移行したことから、第97期以前についても、当社（注2）（単体）の数値を記載しております。

6

TOPIC Sトピックス●

おうちごはん ●時短・簡便・おいしさ
生活スタイルの変化による家庭内個食の増加や、共働き世帯の増加に対し、おいしさと共に食の時短・簡便性にお応えするためにスタンディングのレトルトパウチでレンジ調理対応のレトルトカレー「東京洋食」
シリーズを発売しました。
また、フードロス意識の向上や、時短・簡便に加え、適量・小容量ニーズが増加しているなかで発売した、「本格四川 レンジで作る 麻婆豆腐」は、豆腐にかけてレンジにかけると一人前の麻婆豆腐が簡単に出来上がります。
本格的な味わいを、ご家庭で簡単に調理していただけるよう、これからも、時代のニーズに対応した商品を提供してまいります。
東京洋食 熟成欧風ビーフカリー● ローストオニオンの香りとコク● 煮詰めワインの香りとコクエコも意識した、箱なしのパッケージです。
手軽に、本格的な味わいをお楽しみください！

●

食育活動 ●

中華まん手作り体験を開催
中村屋は食に携わる企業として“食”を通じた社会貢献活動を行っています。2019年度は、中華まんミュージアムで、地域（埼玉県入間市内）の小学生と保護者を対象に、「こども中華まん手作り体験」を開催しました。

本格四川 レンジで作る● 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐● コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐


7

生地を作り、具を包むなどの手作りにチャレンジし、ものづくりの楽しさ、自分で作った中華まんのおいしさを感じていただきました。

●

株主様向け ●

「中華まんミュージアム」
見学会のご案内
弊社事業内容をより一層ご理解いただくために、株主様向け「中華まんミュージアム」見学会を開催いたします。
株主の皆さまからのご応募をお待ちしております。

2019年10月開催の中華まんミュージアム見学会での記念撮影

対象者

2020年３月31日現在、当社株式を100株以上保有の株主様

開催
日時

2020年11月26日（木）10時30分～、14時30分～（受付は各回開始30分前から）
所要時間90分①氏名（ふりがな）・年齢

中華まんミュージアム 埼玉県入間市狭山台234④同伴者の氏名（1名様まで）（ふりがな）
・年齢

集合
場所

アクセス………………………………………………………

圏央道

西武池袋線
JR八高線

入間ICより約4km（約10分）
青梅ICより約5km（約15分）
入間市駅よりタクシー（約20分）
箱根ケ崎駅よりタクシー（約15分）

応募方法②郵便番号・住所③電話番号※日中連絡が取れる番号⑤希望の時間（10：30 or 14：30）⑥ご来館の際の車の台数

63円
切手〒151-0073

東京都渋谷区笹塚1-50-9
株式会社中村屋
総務・法務部「中華まんミュージアム見学会」係⑦車椅子使用の有無⑧補助犬同伴の有無

募集
人数20人／各回（同伴者様1名を含む）

郵便はがきにて必要事項をご記入の上、お申し込みください

参加費

無料 ※ただし、往復の交通費は各自のご負担とさせていただきます

応募
締め切り

注意事項
見学通路は約30分かけて歩きます
ベビーカーは施設の構造上、見学通路ではご利用できません（エントランスでお預かりします）
介助が必要な方は介助者の同伴をお願いいたします
当社が撮影した写真はホームページ、株主総会での映像、		 社内報等などに使用させていただく場合がございますのでご了承ください
お預かりした株主様及び同伴者様の個人情報につきましては、		 本見学会以外の目的では使用しません
試食の肉まんのアレルギー特定原材料等はホームページをご確認ください
●
●

●
●

●

2020年7月31日（金）必着

お問い合わせ先
総務・法務部

03-5454-7111（平日9：00〜17：00）

中華まんミュージアム特設サイト

https://www.nakamuraya.co.jp/factory/※ ご応募が多数の場合はまことに勝手ながら抽選とさせていただきます。
当選された株主様には、9月下旬に詳細のご案内を郵送いたします。

●8会社概要（2020年3月31日現在）

概要

株式の状況
発行可能株式総数

19,904,400株

1923（大正12）
年4月1日

発行済株式の総数

5,976,205株

74億6,940万円（注）
発行済株式の総数には、自己株式（14,862株）が含まれております。

創業

1901
（明治34）
年12月30日

設

立

資

本金株

主9,794名

数

営 業 内 容

 種和洋菓子・パン・その他食料品の製造、各販売ならびに飲食店の営業（注）
前期末に比し172名増加いたしました。

従 業 員 数

761名

大株主
（上位10名）（上記の他臨時従業員が期中平均588名おります。
）

株主名

持株数（千株）持株比率（％）

主な事業所

中村屋取引先持株会

641

10.7

本株式会社みずほ銀行

291

4.9

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

249

4.2

三井不動産株式会社

180

3.0

社

埼 玉 工 場北 営 業 所

東 京 事 業 所

つ く ば 工 場

札 幌 営 業 所

研 究 開 発 室

武 蔵 工 場

大 阪 営 業 所

神 奈 川 工 場

中 央 営 業 所

福 岡 営 業 所

食 品 工 場南 営 業 所役員
代表取締役社長 鈴 木 達 也

常 勤 監 査 役 二本松 壽

取締役兼専務執行役員 佐良土 理文

常 勤 監 査 役 小田川 聡

取締役兼執行役員 伊 賀 義 晃

監

査役 原秋彦取締役兼執行役員 鈴 木 克 司

監

査役 藤本聡取締役兼執行役員 今 井浩

執 行 役 員 大野 正美

取締役 中山 弘子

執 行 役 員 鍵山 敏彦

取締役 山本 光介

執 行 役 員 島田 裕之（注）	取締役中山弘子・山本光介の両氏は社外取締役であります。	監査役原秋彦・藤本聡の両氏は社外監査役であります。
※2020年6月26日現在

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）

175

2.9

日本製粉株式会社

130

2.2

日東富士製粉株式会社124

2.1

株式会社三菱ＵＦＪ銀行

115

1.9

豊通食料株式会社

110

1.8

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口５）

103

1.7

（注）
持株比率は、自己株式（14,862株）を控除して計算しております。

所有者別株式分布状況
証券会社 0.6％ 33,903株

外国法人等 1.3％ 78,147株
金融機関 24.5％
1,466,093株

その他国内法人 26.1％
1,560,577株

株式数（5,976,205株）
個人・その他 47.5％
2,837,485株

9※「個人・その他」には自己株式（14,862株）が含まれております。

【株主優待のご案内】

優待商品（イメージ）

株主様の日ごろのご支援・ご愛顧にお応えするために、毎年３月31日の最終株主名簿に記録された100株以上ご所有の株主様に対し、株主優待品を、６月中旬～下旬にお届けいたしております。
ご所有株式数に応じ、優待品「A」、「B」または「C」から選択していただきます。
所有株式数

ABC

100株
～ 300株未満2,000円相当の自社商品

株主優待券１冊（15％割引、20枚）
社会貢献活動団体へ寄付2,000円
通信販売での優待割引（15％、20回分）

300株～ 500株未満

3,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付3,000円
通信販売での優待割引（15％、20回分）

500株以上5,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付4,000円
通信販売での優待割引（15％、20回分） 株主優待券１冊3,000円相当の自社商品
通信販売での優待割引※	株主優待券のお取り扱いは17店の指定店舗に限り、特殊商品を除く買物・飲食にご利用いただけます。
お取り扱い店舗の変更の場合は弊社ホームページに掲載させていただきます。
※ 通信販売での優待割引はフリーダイヤル限定となります。
また、オペレーターによる「株主確認」を実施させていただきます。
※ 自社商品は、弊社で決めさせていただき、ご選択時にご案内いたします。

株主メモ
事 業 年 度

毎年4月1日から翌年3月31日まで

配当金受領株主確定日

毎年3月31日

定時株主総会

毎年6月

単 元 株 式 数

100株

公 告 方 法

電子公告により掲載します。ただし電子公告を行えない事由が生じたときは日本経済新聞に掲載する方法により行います。

証券会社に口座をお持ちの場合
郵便物送付先株主名簿管理人

東京都中央区八重洲一丁目2番1号
みずほ信託銀行株式会社

同事務取扱場所

みずほ信託銀行株式会社

本店証券代行部

電話お問合せ先お取り扱い店

お取引先の証券会社となります。

特別口座の場合〒168-8507東京都杉並区和泉2-8-4
みずほ信託銀行 証券代行部

0120-288-324（土・日・祝日を除く9：00～17：00）
みずほ証券およびみずほ信託銀行（※）

未払配当金のお支払… みずほ信託銀行（※）
およびみずほ銀行（みずほ証券では取次のみとなります。）（※）
トラストラウンジではお取扱できませんのでご了承ください。

ご注意	支払明細発行については、上記「特別口座の場合」のフリーダイヤルまでご連絡ください。	特別口座では、単元未満株式の買取・買増以外の株式売買はできません。

10

I N F O R M AT I O N
インフォメーション

通信販売のご案内

新宿中村屋通信販売では、通販オリジナルのカリーをはじめ、定番のお菓子やギフト商品など、幅広く取り揃えております。

大切な記念日や自分へのご褒美に…
看板メニューである「純印度式カリー」の味わいを限りなく再現した、「伝統のインドカリー」で贅沢な時間を◆ 伝統のインドカリー3個入

3,066円（税込・送料込）◆ 伝統のインドカリー6個入

5,443円（税込・送料無料）

通信販売
限定

冷凍便でお届けします「只今、御中元キャンペーン実施中！」お電話、FAX、インターネットからご注文いただけます。

ご注文専用フリーダイヤル
イーシナ

ナカムラヤ

0120-147-768

営業時間 10:00〜17：00（日曜・祝日・年末年始除く）

FAXでのご注文
ハイイチバン ナカムラヤ

FAX

0120-811-768
24時間ご注文受付中

通信販売での優待割引は、お電話・FAXでのご注文限定とさせていただきます。
※〈商品に関するお問合せ先〉
お客様サービスセンター 電話：0120-370-293

住 所 ： 東京都新宿区新宿三丁目26番13号
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表紙の写真【あんみつ 黒蜜】
黄桃、さくらんぼ、みかんなどのバラエティー豊かなフルーツと、赤えんどう、歯切れのよい自家製の寒天が入った日持ちのする「あんみつ」です。
●本報告書の商品写真はイメージです。