Chi nese Tapas

Truffle and rice noodles★ トリュフ & ビーフン

1, 20 0

“CINA salad” Celery and watermelon radish

600

Quick pickled fresh mustard plant stem

600

★ セロリと紅芯大根のCINAサラダ

生ザーサイの浅漬け

CINA-style potato salad
CINAポテトサラダ

Octopus and myoga in sansho pepper sauce蛸と茗荷の山椒マリネ

Chinese rice wine marinated edamame
枝豆の紹興酒漬け★ Recommended★ おすすめ600

1 , 10 0600

Seasonal spring rolls

Ask

旬素材の春巻き

Boiled pork dumplings
手包み水餃子800

Deep fried shiitake mushrooms with black vinegar

600

Sichuan-style chicken with savory chili sauce

1, 20 0

Taiwan sausage -CINA style-

1, 20 0★ 精進唐揚げ 椎茸の唐揚げ 黒酢和え

★ 鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

CINA風 台湾腸詰

Tax included­メニュー表記の価格はすべて税込です­Ma i ns
Seafood
Fretter prawns dressedwith rum flavored mayonnaise

1,60 0

海老のマヨネーズソース ラム酒の香り

Stir-fried prawns with black chili sauce

1,60 0Chinese crab meat omelet

1,950★ 海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース★ 濃厚卵の蟹玉

ChickenDeep-fried chicken with red chili pepper

1,4 0 0Deep-fried chicken with aromatic sauce

1,4 0 0★ 辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め★ 油淋鶏 鶏の唐揚げ 香味ソース和え★ Recommended★ おすすめPork
Stir-fried sweet and sour porkwith fresh berries

1,950★ 黒酢豚 2種のフレッシュベリーソース

Wagyu“Pepper steak” Selected lean wagyu
with bell peppers

3,200

厳選赤身の極太“チンジャオロース”

Vegetable
Stir-fried selected seasonal vegetables
厳選 旬野菜の強火炒め

Savory tomato and egg stir fry★ トマトと濃厚卵の燻香炒め

Tax included­メニュー表記の価格はすべて税込です­

1, 30 01, 30 0

Nood le & R ice
Noodle“Dandan noodles” Spicy sesame soupwith homemade thin noodles

1, 350★ 胡麻香る担担麺 自家製極細麺“Broth-less Dandan noodles” Spicy sesame sauce 1 , 3 5 0with extra thick noodles
四川汁無し担担麺 濃厚極太麺

White chicken soup with thin noodles
大山鶏のパイタン麺

1, 350

Rice
Savory fried rice with Chinese soy sauce
中国たまり醤油の黒チャーハン

1, 350

Savory fried rice wrappedin a crab meat omelet

1,950

Spicy wagyu mapo tofu

1,950

★ 濃厚卵の蟹玉チャーハン

四川山椒の麻婆豆腐★ Recommended★ おすすめDessert

Creamy almond jelly with fragrant olive jam
杏仁豆腐 キンモクセイのジャムを添えてFresh mango pudding
フレシュマンゴーのマンゴープリン

Oolong tea pudding

600

600

600

凍頂烏龍茶プリン

Lychee ice cream600

ライチアイスクリーム

Tax included­メニュー表記の価格はすべて税込です­

キンギョ

金魚
G old ﬁ sh
6,600

“CINA salad” Celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Truffle and rice noodles
トリュフ ＆ ビーフン

Deep fried shiitake mushrooms with black vinegar
精進唐揚げ 椎茸の唐揚げ 黒酢和え

CINA-style potato salad
CINAポテトサラダ

Sliced pork and cucumber with spicy sauce
ウン パイロウ雲白肉 薄切り豚肉と胡瓜 香味ダレ

Seasonal spring rolls
旬素材の春巻き

Fretter prawns dressed with rum flavored mayonnaise
海老のマヨネーズソース ラム酒の香り

Stir-fried selected seasonal vegetables
厳選 旬野菜の強火炒め

Chinese crab meat omelet
濃厚卵の蟹玉Stir-fried sweet and sour pork with fresh berries
黒酢豚 2種のフレッシュベリーソース

orDeep-fried chicken with red chili pepper辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め“Dandan noodles” Spicy sesame soup
胡麻香る担担麺or
Savory fried rice with Chinese soy sauce
中国たまり醤油の黒チャーハン

Dessertデザートパンダ熊猫Pa nda8,800“CINA salad” Celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Octopus and myoga in sansho pepper sauce蛸と茗荷の山椒マリネ

Roasted beef tartar -CINA styleCINA特製ユッケ

Truffle and rice noodles
トリュフ ＆ ビーフン

Boiled pork dumplings
手包み水餃子Deep fried shiitake mushrooms with black vinegar
精進唐揚げ 椎茸の唐揚げ 黒酢和え

Sichuan-style chicken with savory chili sauce
鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

Seasonal spring rolls
旬素材の春巻きStir-fried prawns with black chili sauce
海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース“Pepper steak” Selected lean wagyu with bell peppers
厳選赤身の極太“チンジャオロース”

Stir-fried sweet and sour pork with fresh berries
黒酢豚 2種のフレッシュベリーソース

orDeep-fried chicken with red chili pepper辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め“Dandan noodles” Spicy sesame soup
胡麻香る担担麺or
Savory fried rice with Chinese soy sauce
中国たまり醤油の黒チャーハンor
Spicy wagyu mapo tofu
四川山椒の麻婆豆腐

Dessertデザート

Tax included­メニュー表記の価格はすべて税込です­滋味薬膳火鍋
Herba l Hot pot C ou rse

お一人様 7,500*Two orders minimum.
※2名様より承ります“CINA salad” Celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Deep fried shiitake mushrooms with black vinegar
精進唐揚げ 椎茸の唐揚げ 黒酢和え

Truffle and rice noodles
トリュフ ＆ ビーフン

Seasonal spring rolls
旬素材の春巻き

Herbal Hotpot
薬膳火鍋
2 soup base*choose two soup from below［Chiken broth／Mala spicy broth／Tom yam kung］
スープ2種※下 記 3種より2種をお選びください［白湯（パイタン）／ 麻辣（マーラー）／トムヤムクン］

Kato pork, Daisen chicken, Chicken meatball
加 藤ポーク

大山鶏鶏団子Homemade shrimp dumpling, Tofu
自家 製 海 老団子

木綿豆腐

12 assorted mushroom
1 2 種のキノコ

Noodle〆の中華麺Dessert
デザート*"Herbal Hotpot” and “Seasonal Seafood Hotpot”
can be ordered as a la carte items.
※「滋味薬膳火鍋」「季節の海鮮火鍋」各単品もございます*For additional menu, please refer to the attached sheet.
※具材の追加は別紙をご覧ください季節の海鮮火鍋S easona l S ea fo od Hot pot C ou rse

お一人様 9,350*Two orders minimum.
※2名様より承ります“CINA salad” Celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Octopus and myoga in sansho pepper sauce蛸と茗荷の山椒マリネ

Truffle and rice noodles
トリュフ ＆ ビーフン

Deep fried shiitake mushrooms with black vinegar
精進唐揚げ 椎茸の唐揚げ 黒酢和え

Seasonal spring rolls
旬素材の春巻き

Seafood Hotpot
海鮮火鍋
2 soup base*choose two soup from below［Chiken broth／Mala spicy broth／Tom yam kung］
スープ2種※下 記 3種より2種をお選びください［白湯（パイタン）／ 麻辣（マーラー）／トムヤムクン］

Paradise prawn, Crab claw, Oyster, Bigfin reef squid
天 使の海 老蟹爪牡蠣アオリイカ

Chicken meatball, Seasonal vegetable,
鶏つみれ

季節の野菜

6 assorted mushroom
キノコ6 種Noodle〆の中華麺Dessert
デザート

Tax included­メニュー表記の価格はすべて税込です­Beer70 0

Asahi “SUPER DRY” Draft
アサヒ スーパードライ

800

Birra Messina Small Bottle
ビッラ・メッシーナ 小瓶

Asahi Dry Zero［Non-Alcohol］Small Bottle

アサヒ ドライゼロ 小瓶

550

H igh-ba l l660

Whisky and Soda
ハイボール

Chinese Rice Wine and Soda
上海ハイボール

770
880

Chinese Baijiu and Soda

ミンジャン

明江ハイボール

900

Ichiro's Malt
イチローズ モルト

Chivas Regal Mizunara 12 Years
シーバスリーガル ミズナラ12年

1 , 10 0
1, 30 0Suntory Hakushu and Soda
白州ハイボール

1, 30 0Suntory Yamazaki and Soda
山崎ハイボール

S ou rFresh Lemon Sour
生レモンサワー

Fresh Grapefruit Sour
生グレープフルーツサワー

Oolong Tea Flavor
烏龍茶割り

Jasmine Tea Flavor
茉莉花茶割り

660
660
660
660
660

Corn Tea Flavor
とうもろこし茶割り"MOMOTARO Tomato" Juice Flavor
桃太郎トマトジュース割り660

CI NA Cockta i l
CINA Style Mojito
チナート CINAモヒート

CINA Style China Blue
CINAブルー

Chinese Baijiu and Spumoni Style Cocktail
ホワイトスプモーニ

Dita and Jasmine Tea Flaver
D J ディタ＆ジャスミン

Flamingo Sour
フラミンゴ サワー

*We also have a variety of cocktails. Plese ask the staff.

※その他、各種カクテルございます スタッフまでお声掛けください

770
770
770
770
770

Ch i nese Liquor
Glass

770

Bottle4,500

Koeturyuuzan Chinnen 8 Years Chenron

Glass990

Bottle5,500

Touhai 10 Years Chinnen Hanabori Rurisaiji

Glass

1, 30 0Bottle

6,500

Glass

2,200

Bottle9, 50 0Glass

1 , 10 0

Chinnen Shoukoukishu 5 Years
陳年 紹興貴酒 5年
古越龍山 陳年 8年 澄龍

塔牌 純十年陳 花彫 瑠璃彩磁

Koetsuryuuzan Chinnen 15 Years Keitokuchin
古越龍山 陳年 15年 景徳鎮

Ming River Sichuan Baijiu

ミンジャンシセンパイチュウ

明江四川白酒Spi r its＆Liquor
Barley Shochu Nanaka 〈Miyazaki〉

770

Potato Shochu Sato Kuro〈Kagoshima〉

770

Umenoyado Roughly Mashed Plum Wine

660

Herb and Apricot Liquor660

麦焼酎 中々 〈宮崎〉

芋焼酎 佐藤 黒 〈鹿児島〉梅乃宿 あらごし梅酒

ハーブと杏のお酒Japanese Craft Gin "KANOMORI"

880

Sobieski Vodka

770

クラフトジン 香の森

ウオッカ ソビエスキー

770

Havana Club Rum
ラム ハバナクラブ

Soft Dr i n kPerrier
ペリエ

Acqua Panna

330ml

550

750ml

880

500ml

550

750ml

990

アクア・パンナ

440

Oolong Tea
烏龍茶

440

Corn Tea
とうもろこし茶440

Orange Juice
オレンジジュース

440

Coke
コーラ

440

Ginger Ale
ジンジャーエール

550

Tomato Juice
桃太郎トマトジュース

550

Mango Juice
マンゴージュース

900

Red Grape Juice Zweigelt
ツヴァイゲルト 赤ブドウジュース

Tax included­メニュー表記の価格はすべて税込です­By t he glass
As k

Sparkling wine
スパークリングAs k

White Wine
白As kRed wine
赤Bubbles
5,280

La Jara Prosecco Brut
ラ ジャラ プロセッコ ブリュット

6,380

1+1=3 Cava Brut
１＋１＝３

Drappier Carte Blanche Brut
ドラピエ カルト ブランシェ ブリュット

Veuve Clicquot Yellow Label Brut
ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット

10 , 7 8 0

14 , 8 0 0

16 , 5 0 0Henri Giraud Esprit Brut
アンリ ジロー エスプリ ブリュット

17, 6 0 0

Perrier-Jouet Grand Brut
ペリエ ジュエ グラン ブリュット

RoseDomaine La Grangette Picoti Picota Piquepoul Noir Rose
ドメーヌ ラ グランジェット

5,500

ピコティ ピコタ ピクプール ノワール ロゼ

Planeta Rose
プラネタ ロゼ

7, 9 2 0

WhiteSherwood Estate Stratum Sauvignon Blanc
シャーウッド エステート ストラタム ソーヴィニョン ブラン

Muller-Grossmann Gruner Veltliner
ミュラー グロースマン グリューナー ヴェルトリーナー

5,280
6,380
7, 15 0Tesch Deep Blue
テッシュ ディープ ブルー

Domaine de Pisse Loup Chablis
ドメーヌ ド ピス ルー シャブリ

Pojer&Sandri Zero Infinito
ポイエル エ サンドリ ゼロ インフィニート

Punta Crena Riviera Ligura di Ponente Pigato
プンタ クレーナ リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ ピガート

Beringer Napa Valley Chardonney
ベリンジャー ナパ ヴァレー シャルドネ

Frederic Magnine Puligny Montrachet
フレデリック マニャン ピュリニー モンラッシェ

Louis Latour Corton-Chrlemagneルイ ラトゥール コルトン シャルルマーニュ

8,250
9, 3509, 9 0 0
10 ,7 8 0
17, 6 0 038,500

RedCotes du Rhone Rouge Les Abeilles
コート デュ ローヌ ルージュ レ ザベイユ

Cline Cellars Zinfandel Lodi
クライン セラーズ ジンファンデル ロダイ

5,500
7, 4 8 0
8,580

Yalumba Barossa Shiraz
ヤルンバ バロッサ シラーズ

San Giusto a Rentennano Chianti Classico
サン ジュスト ア レンテンナーノ キャンティ クラシコ

9, 35011 , 0 0 0

Cascina Gramolere Barolo
カシーナ グラモレーレ バローロ

Lou Dumont Bourgogne Rouge
ルー デュモン ブルゴーニュ ルージュ

13 , 2 0 0
16 , 5 0 0Chateau Lagrange
シャトー ラグランジュ

19 , 8 0 0Shafer TD-9
シェーファー TD-9

Tax included­メニュー表記の価格はすべて税込です­Approaching completion by pursuing deliciousness,
New Modern Chinese.
The interior is based around the color white, having apresence marble L-shaped counter, aged concrete wall,
antique style furniture with silver stainless which produce
stylish space mixed the Occident and the Orient.
By our skilled chef, “Each dish” will stimulate your five sences.
The superb Chinese Tapas are enjoyable
by combining various things little by little.
Since we are confident of “Meat”,
the main dishes are particular abouut “Meat”; beef, pork, chicken and lamb.
Unexpected combination of ingredient create
original “round off” meal after main dish.
We offer selected wines and, healthy and beauty-friendly“New Modern Chinese” based on Chineseand cooking methods from all over the world,by being keen to persue deliciousness.

"CINA" New Modern Chinese"Qin" the first unified dynasty which built New China,that is called "CINA" in ancient Rome through the Silk Road.
We named "CINA" to put into our thoughtthat is creating New Chinese fused the Occident and the Orient.

美味しさを追求し続けることで、完成に近づくニューモダンチャイニーズ
白を基調とした店内、存在感のある大理石のL字カウンター
エイジングしたコンクリートの壁面
西洋・東洋をミックスしたアンティーク調の家具にシルバーステンレスのアクセントを加えたモダンテイストが融合する空間
熟練のシェフが創りだす、「一皿」
ごとに五感を刺激する味わい
好きなものを少しずつ楽しむ絶品チャイニーズタパス
黒毛和牛にこだわり抜いた極上のメインディッシュ
思いがけない食材の出会いが紡ぎだす、独創的な料理の数々
中国料理をベースに世界中の料理技法をとり入れ美と健康も意識した究極の逸品を厳選ワインと共にご堪能いただけます"CINA" New Modern Chinese
新しい中国を創造した最初の統一王朝「秦」シルクロードを経て古代ローマに渡り『チーナ』と呼ばれました
西洋と東洋が融合した、新しい中国料理を創造したいという想いを込め「チーナ」と名付けました

Please advise our associates if you have any food allergies
アレルギー食材などのご要望につきましては、ご注文の際にスタッフへお申しつけください