in 成田市 木のぬくもり 丘の上カフェ

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大人のための極上くつろぎ空間

その名の通り木々に囲まれた丘の上に佇む、隠れ家的
一軒家カフェレストラン。木材を多用した店内は、古民家や山小屋のような贅沢な温かみを感じさせる。窓側の席からは、田園や乗馬クラブなどの広々とした景観を楽しむことができて爽快だ。ヘルシーな食材をふんだん

2023
company newsletter〜食への感謝と農業への関心を〜

★

成田湯川

龍泉の湯
464

京成成田空港線
成田線☎ 0476-28-2330

住 成田市松崎1163

ジャズが心地よく流れる店内は、高い天
自然の中の落ち着いたロケーションは、喧騒から 井が抜群の解放感を演出。冬季は暖炉離れて静かなひと時を過ごしたい方にぴったり。 で自然の温かさに包まれる。

営 11:00〜18:00
11
休 水曜日 P あり

定番の
﹁恋する豚のしゃぶしゃぶ定食﹂︵1903円︶は︑
モモとバラを使 用 ︒
特に脂が特 徴のバラ肉は︑ほんのりとした絶 妙 な 甘みが口に広がる︒ご飯 ︑お新香付き︒

恋する豚研究所

in 香取市

豚への熱い思いがひしひしと伝わる名店
印象的な店名は、提供する豚について「豚も恋をしたらおいしくなるかも？」というユニークな発想と、うまみ成分の分析や理想的な成育環境の追求といった科学的な視点の両方を大切にしていることから。生産者を一つの農場に限定するなど、「育て方」に徹底的にこだわって食べる人の安心、安全を実現している。滑らかな口当たりで臭みが少なく、ほのかな脂の甘みとすっきりした後味が特徴の豚を、しゃぶしゃぶ、ハンバーグなどの定食で楽しめる。豚肉、ハム、ベーコンなどの販売店も併設。
大栄IC
51☎ 0478-70-5115
樹木や畑に囲まれた広々とした自然の中に建つ。近隣は里山の田園風景が広がり、食後に散策を楽しむのにも最適なロケーション。

住 香取市沢2459-1

大栄カントリー営 月〜土曜日11:00〜18:00

倶楽部
日曜日・祝日10:30〜18:00（ランチはL.O.14:30。以降はティータイム）
休 年中無休（年末年始除く） P あ
https://www.koisurubuta.com/

木のぬくもりにあふれた店内は、大きな窓から採りこまれる光で明るい
雰囲気。

道 113
車
動
東自
関
東

大栄カントリー倶楽部 道の駅くりもと
紅小町の郷

44

★

※価格は全て税込です。

クロスワード★パズル

A〜Eの枠の文字を順に並べてできる言葉は？
※ヒント＝ナリコーの記事に関連した言葉です。

ヨコの カ ギ

表紙撮影／みんなの農村ネットワーク「田んぼと畑の耕育教室」
参加者の皆さん

成田市立
八生小学校

タ テの カ ギ

ワード
クロス 読者プレゼント
パズル

東南アジアの正月料理
Find it! Narita
ドクターズファイル
防災コラム
暮らしの豆知識マイタウンショップ※次号は7月発行予定です。

NRKインフォメーションに使ったハンバーグやカレーといった定番料理は、丁寧に手作りした本格的な味わい。味と香りが自慢のサイフォンコーヒーも人気だ。
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編集・企画・発行 株式会社ナリコー〒286-0117 千葉県成田市三里塚光ケ丘1番地1331 TEL.0476-36-4051（顧客広報管理室） https://www.narikoh.co.jp/ 発行日／2023年1月4日（2014年1月15日創刊）

地域の未来を育む農業体験

19 2023

特集

ショップ

人気の
﹁丘の上カレーライス﹂︵1705円︶
は︑サラダ︑ヨーグルト︑ドリンク付き︒黒毛和牛を素 材にしたコロッケとたっぷりの野 菜がうれしい︒香辛料のチャツネを使うことで甘さの後に辛さを感じる︒白米はオーナー自ら栽培した地
元成田産コシヒカリを使用︒

マイタウン

2 大学の授業。
3 体は大蛇に似て、角・耳・ひげを持つ
想像上の動物。
4 目に見える範囲。
6 水泳や海水浴のときに身に着ける衣服。
7 木の断面の縞模様。
8 腎臓からの尿を一時たくわえておく
袋状の臓器。
10 ある物事をするときの態度ややり方。動作。
12 降水量の多い期間。
1 木材を引き切る道具。
5 縄文時代に狩猟で使われていた道具。
7 ネギの花。
9 専門的な技術を身に付け、それを職業にしている人。
11 旅すること。
よその土地へ行くこと。
13 池や田んぼに浮かぶ緑色の植物。

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A

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正解者の中から抽選で当社「鳥正」のランチ
お食事券をペア10組様にプレゼントします。
【応募方法】

ハガキまたはFAXで、〒・住所・氏名・年齢・性別・電話番号・ご希望の書籍名・ご意見・ご感想をご記入の上、下記までご応募ください。

6【応募締切】 2023年2月15日（水）必着【応募宛先】 株式会社ナリコー 顧客広報管理室

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クロスワードプレゼント!!

［郵 送］ 〒286-0117
千葉県成田市三里塚光ケ丘1番地1331［FA X］ 0476-36-4052

編 集 後 記
新年明けましておめでとうございます。
当社では昨年11月に忘年会を3年ぶりに開催し、久しぶりの楽13

しい行事ができました。この2年の間に入社した従業員にとってはB

初めての社内行事でした。今年も、たくさんの行事ができることを願い、準備をしていく予定です。
本年も相変わらずのご愛顧の程お願い申し上げるとともに、読

前号の答え

スリランカ

※当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。 ご応募いただいた情報は厳重に管理し、プレゼントの発送およびキャンペーン等のDMによるお知らせに使用させていただきます。転居の際はお手数ですが新住所をご連絡ください。

者の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

特集

特集

食 への感 謝 と 農 業 への関 心 を

無農薬野菜を味わったりしてもらいた
いと 思 っ て 活 動 を 始 め ま し た ﹂ と 片

岡さんは当時の思いを語る︒

一年の始まりにいただく﹁おせち﹂︒
食べ物への感謝を込めて神様にその土地で取れた食材を供え︑そのお下がりをいただいて︑豊作や健康を願うことに由来している︒
外食や中食が進み︑農業や農村に対する関心が薄れつつあるいま︑農業体験は収穫の喜びや食べ物の大切さを学べると人気を集めている︒
農業とふれあうことで︑食と農︑地域農業の大切さを見直そう︒

中 心 部 から 車 で わ ず か 分
豊かな農村が広がる成田市
子 連 れが 歓 声 を 上げ なが ら 収 穫 していく︒教室を主宰するのは︑﹁みんなの農村ネットワーク﹂の代表︑片岡弘 充 さんだ︒農 業 体 験 を 通 し て 生 産

片岡さんが活動を始めたのはの ふ れ あ い の 大 切 さ や 大 地 の 感 触︑
食べ物への感謝の気持ちは︑言葉ではなく﹁体験﹂で学ぶことが大事だと力を込める︒

農業の原体験が地域の未来を担う子どもを育む
みんなの農村ネットワークの体験プログラムは︑市内の協力農家と共 に 企 画 ・ 運 営 さ れ て い る︒
﹁田 ん
ぼと畑の耕育教室﹂を指導するのは︑４代続く専業農家で成田市の認定農業者でもある根本博示さんだ︒﹁耕 育 教 室 ﹂ と い う ネ ー ミ ン グ
こ う う ん い く せい
は︑根本さんの﹁耕雲育星﹂という独自の考え方がヒントになってい る︒﹁田 畑 を 耕 し 地 域 の 文 化 を 守

分程度で︑農業体験がたくさんで都市部の成田ニュータウンから車でが盛んで︑味噌作りなどの昔ながら

2011年︒﹁成田市周辺は有機農業

者と消費者の交流の橋渡しを行っている︒

が残る昨年９月 日・ 日の２日間︑利根川にほど近い成田市内の田んぼで家族で農業体験ができる﹁田の文化が今でも残っている地域です︒

晴 れ わ たる 空に 真 夏のよ う な 暑 さ

３０

んぼと畑の耕育教室﹂で稲刈りが行 わ れ た ︒頭を垂れ︑黄金色に色づき︑たわわに実った稲を︑大勢の親11きくなっていたり︑子どもの成長を肌で感じることができますね﹂と片岡さんは目を細める︒生き物とみんなの農村ネットワークの代表、
片岡弘充さん。

10

きる﹃豊かな農村﹄が広がっています ︒ でも私自身︑数年前までその魅力に気付いていませんでした︒だから︑身近にある農村で︑子どもたちに裸足で土の上を駆け回ったり︑その日に収穫した本当に新鮮でおいしい子どもたちを健やかで心豊かな大人に育ててくれるでしょう︒そして将来︑彼らの中から農家になってくれる子どもがきっと現れる︑そう確信しています﹂と片岡さんは本さんは小学校の田植え教室の講師を務めるなど︑精力的に地域活わる人が増えれば︑住民と農家の交流はもっと多様になり︑潤いに満ち供給する農業︒農業体験は︑食への感謝の気持ちを育て︑農業への関心を広める第一歩だ︒地域で農業に関ほほ笑む︒
生きていくうえで欠かせない食を動に取り組んでいる︒﹁豊 か な 自 然 の 中 で ︑ 家 族 や 地 域

https://www.minson.jp/●取材協力／みんなの農村ネットワーク

た暮らしが実現するだろう︒
ちの心の中に﹃ふるさと﹄を育て︑の大人たちとのびのびと収穫を楽し
むといった﹃原体験﹄は︑子どもたり受け継いでいくことは︑地域の将来を担う子どもたちを育むことにもつながる﹂という考え方で︑根30中！
親子で収穫に夢

大人も子どもも夢中になる
農業体験の魅力教室を開始した当初︑参加者は家族程度だったという︒しかし

口 コ ミなどで年々少しずつ増え︑新型コロナウイルスの感染拡大で一度は減少に転じたものの︑翌年にはV 字 回 復 ︒９ 月 の 耕 育 教 室 で は ︑２日間で１２５名の参加者が収穫を楽しんだ︒約３割が成田市内からで︑東京から訪れた人も多い︒
ほとんどが年間会員のリピーターっていたり︑５月に田植えに参加した子どもがこの９月にはずいぶん大できなかった子どもが︑翌年には平気で捕まえることができるようにな

トとして定着したという人も︒﹁最 初 は 全 く カ エ ル を 触 る こ と がだ と い う ︒ 参 加 者 か ら は︑
﹁農 業 体験 は ︑ 子 ど も に と っ て は も ち ろ ん︑親にとっても楽しい﹂という声が聞かれた︒普段はあまり交流できない農家の人と話したり︑実際に野菜を収穫したりすることに親の方が夢中になっているという︒初期から参加し続け︑すっかり家族の恒例イベン

昨年9月、大勢の家族連れが稲の収穫を楽しんだ（成田市内）。

地域 の未 来 を育 む 農 業 体 験

も
い方に
鎌の使
きた！
慣れて

10

NariHO 1

2 NariHO

刈り取った稲は昔ながらの「おだがけ」で天日干しに。
子どもたちも鎌を使った稲刈りに挑戦。
まずは鎌の使い方を片岡さんから教わる。

Information

File.2

私たちと一緒に働きませんか？

管理グループ（人事課）

社員募集中！
！

File.1 建設グループ（設計積算部・土木工事部・建築工事部）

令和4年度千葉県優良建設工事表彰を受賞しました（仮称）千葉県立東葛飾地区特別支援学校校舎外建築工事
千葉県総合スポーツセンター野球場照明塔設置工事☆参加予定☆
令和5年3月5日（日）マイナビ就職セミナー

当社は令和4年8月8日、鎌形建設株式会社様とJV（ジョイントベンチャー）を組み施工した千葉県立東葛飾地区
特別支援学校校舎外建築工事、および当社で施工した千葉県総合スポーツセンター野球場照明塔設置工事につきま

会場：幕張メッセ

して、千葉県知事より優良建設工事表彰を受賞しました。ご協力いただきました地域住民ならびに、協力会社の方々には心より御礼申し上げます。今後も施工品質を高め、日々精進してまいります。

当社では、新卒・中途の採用を積極的に行っております。「成田で働きたい」「地域に貢献したい」そんな想いが実現できる会社です。すべての事業所を成田エリアに構えているため、引っ越しを伴う転勤はありません！ 広々とした住環境でワークライフ
バランスを充実させませんか？ 詳しくは当社ホームページ内「採用情報」をご確認ください。ご応募やご質問などにつきましては、人事課（採用担当）までお気軽にお問い合わせください！

人事課〈採用担当〉☎0476-37-5898

s.iida@narikoh.co.jp
http://www.narikoh.co.jp/
nrk̲saiyou̲jyouho.html

外国人技能実習生の面接を行いました
令和4年10月上旬、成田市内を中心とした建設会社3社合
同で、外国人技能実習生の面接・採用選考を実施しました。

平成小学校学校給食共同調理場完成

当社の外国人技能実習生の受け入れは今回で5回目です
が、コロナ禍の影響を受け、現地での面接は4年ぶりとなりま

令和4年3月、1年3ヵ月間にわたる工事がす。ベトナムの首都「ハノイ」を訪ねました。
採用選考では、計算テストや実技試験（土袋詰め・型枠製

終了し、平成小学校学校給食共同調理場が完作）、面接試験を実施しました。たどたどしい日本語ではあり成しました。工事期間中は、工事出入口が通ますが、家族はもちろん、母国の発展に貢献したいという受学路と交差していたため、児童の皆さんの安験者たちの強い思いを感じることができました。併せて、現全を第一に考え、学校側からの要望や第三者

地送り出し機関や日本語学校の訪問視察も行い、ベトナムにへの安全対策を十分に行いました。2学期かおける雇用の動向や日本語教育の実態を肌で感じることができました。
今回選ばれた採用候補

（上）
土袋詰め
（左）型枠製作

ら完全給食が提供されているとのことで、栄養バランスの取れた食事で子どもたちが元気に育ってくれることを願っています。

者2名は、今年の5月頃入国し、研修を経て入社する予定です。入社が待ち遠しいです。

調理場の外観ハノイ近郊の試験会場

4 NariHO

NariHO 3

Information

File.5

SDGsへの取り組み

File.3

サービスグループ（保険課）

冬季〜春先の火災事故にご注意ください

早生桐の可能性を県内外でPR！

冬季から春先にかけては、空気の乾燥や強風などにより火災が起こりや

日本青年会議所 第55回 千葉ブロック大会

すくなります。

「ちばSDGs ACTION」〜企業経営にSDGsを〜

総務省消防庁によると、令和4年1月から3月の3ヵ月間の全国の総出火件数は11,337件であったと報告されています。

令和4年9月10日、習志野文化ホールにて、全国青年会議所千葉

また、1年でもっとも火災の起こりやすいのは3月といわれています。これ

ブロック大会「『ちばSDGs ACTION』〜企業経営にSDGsを〜」がからの季節、特に注意が必要です。

開催されました。県内4社がSDGsに関する取り組みを発表し、コメ

火災が起こる原因を再度確認し、注意していきましょう！

ンテーターの為末 大氏とディスカッションを行いました。

火災の原因の上位

当社は、成蹊大学との共同研究で取り組んでいる早生桐事業を中
心に、ペットボトルキャップの収集やこども食堂への寄付などの取1.たき火、火入れ（野焼き）

万が一の事態に備えて、火災保険へのご加入をおす
すめいたします。

空気の乾燥した日・風の強い日は要注意！

り組みを発表いたしました。今回の参加で他企業の取り組みを知ることができ、有意義な情報交換の場となりました。

保険課では火災保険を取り扱っております。
保険のお見積り・ご相談など、詳しくは担当部署まで

2.たばこ

寝たばこ厳禁・確実な消火を！

お気軽にお問い合わせください。

3.こんろ

公益社団法人日本建築士会連合会

消し忘れNG・衣服などへの燃え移りに注意！

第64回建築士会全国大会あきた大会

お問い合わせ ☎0476-37-3012
営業時間：平日9:00〜18:00

定休日：土日祝日

出典：総務省消防庁HP 消防統計（火災統計）「令和４年（１月〜３月）における火災の概要（概数）について」<https://www.fdma.go.jp/>（参照日：2022年9月9日）

令和4年10月14日、全国47都道府県の建築士会会員が一堂に会する建築士全国大会が秋田県で開催されました。当社は、「通常の杉に比べ成長が早く、二酸化炭素の吸収能力が高い」という早生桐

File.4の特徴をパネル展示で説明しました。

管理グループ（安全衛生管理室）

社内交通安全教育を実施しました

成長が早い樹木の一種であることから、従来の日本の林業木材に比べて短期のサイクルで供給が可能になり、従来の日本の桐と同等

令和4年8月末現在、県内では9,445件の交通事故が発生し、の性質があることから建築内装材、合板の材料などへの活用が期待

86人もの尊い命が犠牲となっています。当社では、社員の安全されています。

運転への意識をより高めるため、座学と実技による交通安全教

当社は環境負荷低減につながる事業として、令和3年から全国の育を実施しました。

企業・団体に苗の提供を行っています。令和7年から順次、伐採建

昨年8月25日に、飲酒運転周辺者三罪についての研修と、ト材として「ナリコー早生桐® 」の販売を予定しています。

ラック事故の特徴や死角についての動画による危険予知訓練を行いました。参加した従業員からは、「飲酒運転は、同乗者や車両の提供者、種類の提供者も処罰されるので、飲酒運転をさせ地球こどもクラブを応援していますこのたび、当社代表取締役加瀨敏雄が地球こどもクラブの副会長に就任いたしました。
地球こどもクラブは、「ぼくたちの地球を守ろう」をテーマに、世界各国の子どもたちに対して環境教育事業を行うNPOです。平成3年に環境庁創立20周年記念の事業としてスタートして以来、30年以上にわたって作文・ポスターコン
クールや植樹祭など、子ども参加型のさまざまな活動を行い、自然環境保護の意
識を高めると同時に、国際交流の場を提供しています。
当社は今後、「ナリコー早生桐® 」の植樹などを通してより活発な活動の推進に協力してまいります。

6 NariHOない環境作りが大切であると感じた」「大型免許を持っていない
ので、トラックの運転席からの死角を知ることができて良かっ

交通安全教室
飲酒運転周辺者三罪やトラックの死角などについて、
千葉県交通安
全教育推進員からお話しいただきました。

た」などの感想が寄せられました。
チーバくん

ちばSDGsパートナー29号

当社は「ちばSDGsパートナー」
登録企業です。
ちばSDGsパートナー登録制度とは、千葉県内企業等におけるSDGs推進の機運を醸成するとともに、具体的な取組を後押しするための制度です。

9月12日には、一般社団法人日本自動車連盟（JAF）千葉支部のご協力をいただき、成田自動車教習所において交通安全実技講習を実施しました。
今後も安全衛生および交通安全に関する取り組みを継続し、社員全員が「安全は総てに優先する」という意識を高め、一致団
結して取り組んでまいりたいと思います。
安全運転実技講習
高速スラローム走行、
Ｓ字クランク走行、急ブ
レーキ体験を実施。
その後乗車姿勢の確認など
運転に対する基本操作の再確認をしました。

NariHO 5

7
成田のキラリと光る文化を紹介

公津原古墳群

東南アジアの正月料理
日本で正月におせち料理を食べるように、ベトナムやミャンマー、スリランカでも新年

古代の賑わいを今に伝える住宅街の遺跡を祝う料理があります。今回は、各国の正月と代表的なお祝い料理をご紹介します！

住宅街の中の古墳群はミャンマー

県有数の古墳形成地
2019（令和元）年、世界三大墳墓

ミャンマーでは4月が新年です。1年で最も暑のひとつ・仁徳天皇陵古墳をはじもずめとする百舌鳥・古市古墳群が世行われます。水を掛けることには、旧年の罪や界遺産に認定されたことは記憶に新しい。古墳は、3 世紀中頃から7世紀にかけ、王や豪族の墓として作られた。現在国内に約16万基あり、千葉県には12,772基が築かれ（左）赤坂公園内にある船塚古墳は、市内最大の古墳。墳形には諸説ある。
（右）芝山古墳・はにわ博物館に展示されている、船塚古墳から出土した円筒埴輪の実物（千葉県立
房総のむら所蔵）。埴輪窯跡などの写真も見ることができる。

ている。その数は全国第4位、東60m）などの大型の古墳がある。船れたと考えられている。この遺跡は日本では第1位の多さを誇る（文化塚古墳は前方後円墳、前方後方墳、東日本で最初に発掘調査された玉庁「周知の埋蔵文化財包蔵地（令長方形墳など、その形には諸説あ

作遺跡である。

和4年3月）」より）。

り、墳丘からは埴輪の破片が採集

古代ロマンに思いを馳せて緑道が美しい成田ニュータウン

されている。その近くでは埴輪をは、かつて「公津ヶ原」と呼ばれ、焼いた窯跡が発見された。窯内か古墳が作られたのは見晴らしの4世紀前半から7世紀の長期にわたら出土した円筒埴輪の研究から、良い台地の縁辺であり、古墳時代

り多くの古墳が築造されたと考え船塚古墳に供給されたと考えられには、多くの舟が行き交う香取海

られ、公津原古墳群を形成していている。埴輪窯跡は千葉県で2例が見渡せたであろう。現在も多くる。1968（昭和43）年にニュータウ

しか見つかっていない貴重な遺跡の人々が集うこの場所に、古墳がンの造成が始まる前には110基以で、現在窯跡は残されていないが、次 々と作られ、職 人 達 が 腕を振上あったと言われる。江戸後期の出土した埴輪は芝山古墳・はにわるったエネルギーに満ちた時代が地誌『利根川図志』にも「公津の博物館で見ることができる。

あったと想像するのは楽しい。

こうづかはらこうづはら八十塚」と記されており、千葉県

また、八代台古墳群の近くでは、仏教が伝わり、寺院が作られるを代表する古墳群である。現在は

1962（昭和37）年・63（昭和38）年

ようになると、古墳の形や規模に38基が史跡に指定され、公 園としの発掘調査により3軒の工房跡と大よって身分を表示していた古墳時て住宅地の中に保存されている。

量の管玉、砥石などが発見された。

代は終わりを告げる。しかし、そのその後の調査で、計10棟の玉作工

後1300年にわたり古墳は地域と共房が谷を取り囲むように位置し、にあり続け、その時代の痕跡を今に

古墳時代前期から中期にかけ大規

伝えてくれる。木々が葉を落とす冬公津原古墳群は、南から瓢塚古

模な集落が形成されていたことがは、古墳の形がより分かりやすい墳群、天王・船塚古墳群、八代台

明らかになった。材料となる石は、季節。のんびりと古墳を巡り古代に古墳群の3群からなり、天王・船塚

当時広大な内海であった香取海（現思いを馳せてみてはいかがだろう。

古墳群には船塚古墳（全長86m）や在の霞ヶ浦や印旛沼など）の水上

前 方 後 円 墳 の 天 王 塚 古 墳（全長

交通を利用して北関東からもたらさ●取材協力／芝山町立芝山古墳・はにわ

古墳時代の職人たちをしのばせる
貴重な遺跡
ひさごづか

8 NariHO

僕たちの今年の目標

い時期なので、水を掛け合う「水掛け祭り」が

ふるいち

くだ たま

汚れをきれいに洗い流し、新しい年をお迎えす

チョー サン アウン

チョー ジン ラッ

チャン ミン ヘインるという意味があります。正月休みは10日間く●日本語を上手に話せるようになりたい。
●富士山に登りたい。

●日本語を早く覚えたい。
●東京ディズニーラ●早く仕事に慣れたい。
●日本料理を覚えたい。

らいあり、村人たちが集まって、モーロンイェ
ポーという白玉団子を作り皆でいただきます。

正 月料

理

ンドに行きたい。

チャーザンジョー

僕たち
作りま が
した！

チャーザンとはビーフン、ジョーは炒めるという意味で、正月や結婚式などのお祝いの時に作るビーフン炒めです。キャベツ、ニンジン、インゲン、ブロッコリー、鶏肉、卵と具だくさん
で、日本人にも食べやすい味です。タマネギのスライスをチリソースで和え、ライムのしぼり汁でつけたれを作り好みでいただきます。

ベトナム
ベトナムの正月は旧暦に基づいて決められており、

スリランカ
スリランカでは新年明けは4月13日か14日で、占星「テト」と呼ばれています。2023年は1月22日で、正術で毎年変わります。元は収穫感謝祭だったため、新

月休みは1週間くらいあり、故郷に帰って家族や親戚

年最初の食事は決まった時間にお祝いのキリバットと一緒に過ごします。街は金や赤、黄などの華やかな（ココナッツミルクライス）から始まり、伝統的なお装飾が施され、自宅には花を飾ります。

菓子を家族みんなでいただきます。

正 月料

理

バインチュン

先祖への感謝を表す、ベトナムの伝統的なちまきです。もち米の中に緑豆と味 付けした豚肉の具材を入れ、ラーゾンというバ
ナナの葉に似た葉で正方形に包み、10時間程度ゆで上げます。

正 月料

理

キリバット

ココナッツミルクで炊いたご 飯です。
正月や誕 生日などのおめでたい日にいた
だく、日本 の 赤 飯 のようなものです。

博物館

NariHO 7

Vol. 8
また、脳に影響を与える神経伝達物質が、腸でつくらお買い物を工夫して食品ロスを
減らそう！

暮らしの

まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品、「食品ロス」。その量病を発症するというセロトニンや、幸福を感じるためのホルモンとも称されるドーパミン、ストレスを減らすア
ミノ酸であるGABAなどが腸から放出され脳へと送られ腸を元気にして体も心も健康になろう！

ます。消化器官としての働きだけでなく神経系の臓器としても機能する腸は、まさに「第二の脳」であるといえるでしょう。

「腸内環境」「腸活」などの言葉とともに、その重要性がはなんと年間 522 万トン。そのうち家庭から発生する食品ロスはり使わずに廃棄されたものは109万トンにのぼります。
普段のお買い物を見直して、環境とお財布にやさしいお買い物を始めませんか。

要な栄養素を消化・吸収しています。近年の研究では、脳と免疫力を保ち、脳にも影響を与える腸を元気にするためにの関係も深いと判明しているのだとか。体だけでなく心にも必要なことはなんでしょう。それは、腸内の細菌を活性化さ影響するという腸の働きについて、ご紹介します。

せることです。そのために、発酵食品や食物繊維を含んだ食品を積極的にとり、こまめに水分補給をして便秘を防ぎま

腸が「第二の脳」といわれる理由とは

食品ロス量の内訳
年間の
食品ロス量

事業系

247 522トン万 275
万トン
万トン

総計

約522万トン

事業系 約275万トン
家庭系 約247万トン

33

家庭系食品ロスの内訳

万トン

109
万トン

発生量合計

しょう。さらに、腸のぜんどう運動を促すための適度な運動

体をつかさどる器官のほとんどは、脳が出す指令によって

過剰除去

直接廃棄

腸内の細菌を活性化して、元気な毎日を！

見直されている消化器官・腸は、人間が生きていくために必247 万トンと約半分を占めており、さらに、賞味期限切れなどによ

家庭系

れていることも分かっています。脳内で不足するとうつ食べ残し247トン万 105
万トン

食べ残し 105万トンを心がけましょう。

動いています。
しかし、腸は脳からの指令を受けずに働いて

監修：当社産業医いることが分かりました。例えば、体内に有害な菌が入った

医学博士 柳川哲朗（聖マリア記念病院）

際に吐き出したり下痢を起こしたりするのは、腸の神経細胞

直接廃棄 109万トン
未開封のまま廃棄が独自の判断をしたため。腸が「第二の脳」として機能した過剰除去 33万トン
野菜の皮のむき過ぎなどて、免疫力を保つ要因になって証拠です。腸には体全体の約6割の免疫細胞も存在していいます。

出典／環境省ホームページ（https://www.env.go.jp/recycle/foodloss/general.html）

食品ロスを減らす買い物のポイント
1「消費期限」と「賞味期限」の違いを知ろう！

「消費期限」… 安全に食べられる期限。期限を過ぎたら食べないほうがいいでしょう。

「賞味期限」… 品質が変わらずにおいしく食べられる期限。
この期限が過ぎても、色やにおい、味などをチェックして異常がなければまだ食べることができます。

※一度開封した食品は、期限表示にかかわらず早めに食べる
ようにしましょう。

2

家にある食材 を チェック
しよう！

冷蔵庫やストック棚などを確認して、余っている食材がな
いかチェックしてみましょう。賞味期限が切れそうな食材があったら、優先的に使う献立を考えましょう。

4 使い切れる量 だけ買おう！
まとめ売りはお得感があってつい手を伸ばしがち。食べきれずに捨てると結局割高なので、本当に使い切れるか考えてから買いましょう。

空腹時やイライラ するときは5 買い物に行かない
空腹で買い物へ行くと64%も出費が増えるという、米国ミネソ
タ大学アリソン・ジンシュー博士らの研究結果があります。
出典／消費者庁ウェブサイト（https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer̲
policy/information/food̲loss/eﬀorts/pdf/eﬀorts̲180726̲0003.pdf）

アプリで賞味期限を管理！
最近では、スマートフォンでバーコードを読み取って自動で商品登録ができ、賞味期限を管理してくれるア

3 買い物リストを作ろう！
必要なものを書いたメモを持ち歩いたり、スマートフォンで撮影したりして、必要なものだけを買うようにしましょう。

10 NariHO

プリもあります。アプリなら買い物先でも賞味期限や冷蔵庫の在庫を確認できて便利。
自分に合った方法を選んでみま
しょう。

vol.8

災害時の新聞紙活用法
ー 子どもの遊びにも防寒にも！

子どもとの遊びに

ライフラインが途絶したときの防寒に❶やわらかいボール❶腹巻にする

新聞紙をくしゃくしゃにまるめ、ガムテープなどで覆うとボールになります。空気をたくさん含めるのでやわらかくて安全です。ボールを投げたり追いかけたりして身体を動かすと、子どももリラックスし
よく眠れます。

紙類は断熱性が高く、人の皮膚からの熱を外に逃がさないようにしてくれます。新聞を長細く折ってお腹に巻くことで、腹巻にできます。
妊婦さんをはじめとするお腹の冷えが気になる方におすすめです。

❷お掃除あそび

新聞紙を以下のように折ると、スリッパができます！このスリッパを履くと足元からの厳しい冷えがやわらぎます。

新聞紙を端からくるくると丸めて筒状にします。筒の先がほうきのようになるようにハサミで切れ目を入れます。すると、新聞紙ほうきが出来上がり！細かく切った新聞紙をまいてだれが1番早く多く集められるか競争して遊べます。

白い新聞紙
みなさんは普段、新聞をご自宅で定期的に購読されていますか？私は、もっぱらニュースはネットを活用しており、新聞はとっていません。
でも、日常のお掃除や災害時にも役立つ新聞紙がちょっと欲しい…というときに便利なのが「白い新聞紙」です。無地の新聞は、新聞の刷り始めに出る損紙。エコな商品です！ 東京新聞HP❷スリッパにする

スリッパの作り方①新聞を縦半分に折る②上1/4のところで前に折る③同じ方向にもう1回折る④裏返して、右1/3を左に折り、左1/3を右の紙に入れ込むように折る

①

塚田 祐子
つかだ ゆうこ②③④⑤上の両側の角を折り込み、裏返して完成⑥同じものをもう一つ作る⑤⑥

看護師 保健師 千葉大学大学院看護学研究科 共同災害看護学研究室
東日本大震災や熊本地震後に被災地支援活動を実施。子どもやその家族、地域の人々
が災害が起きても安心し健康でいられる社会づくりのために研究・活動をしています。

NariHO 9

in 成田市 木のぬくもり 丘の上カフェ

19

大人のための極上くつろぎ空間

その名の通り木々に囲まれた丘の上に佇む、隠れ家的
一軒家カフェレストラン。木材を多用した店内は、古民家や山小屋のような贅沢な温かみを感じさせる。窓側の席からは、田園や乗馬クラブなどの広々とした景観を楽しむことができて爽快だ。ヘルシーな食材をふんだん

2023
company newsletter〜食への感謝と農業への関心を〜

★

成田湯川

龍泉の湯
464

京成成田空港線
成田線☎ 0476-28-2330

住 成田市松崎1163

ジャズが心地よく流れる店内は、高い天
自然の中の落ち着いたロケーションは、喧騒から 井が抜群の解放感を演出。冬季は暖炉離れて静かなひと時を過ごしたい方にぴったり。 で自然の温かさに包まれる。

営 11:00〜18:00
11
休 水曜日 P あり

定番の
﹁恋する豚のしゃぶしゃぶ定食﹂︵1903円︶は︑
モモとバラを使 用 ︒
特に脂が特 徴のバラ肉は︑ほんのりとした絶 妙 な 甘みが口に広がる︒ご飯 ︑お新香付き︒

恋する豚研究所

in 香取市

豚への熱い思いがひしひしと伝わる名店
印象的な店名は、提供する豚について「豚も恋をしたらおいしくなるかも？」というユニークな発想と、うまみ成分の分析や理想的な成育環境の追求といった科学的な視点の両方を大切にしていることから。生産者を一つの農場に限定するなど、「育て方」に徹底的にこだわって食べる人の安心、安全を実現している。滑らかな口当たりで臭みが少なく、ほのかな脂の甘みとすっきりした後味が特徴の豚を、しゃぶしゃぶ、ハンバーグなどの定食で楽しめる。豚肉、ハム、ベーコンなどの販売店も併設。
大栄IC
51☎ 0478-70-5115
樹木や畑に囲まれた広々とした自然の中に建つ。近隣は里山の田園風景が広がり、食後に散策を楽しむのにも最適なロケーション。

住 香取市沢2459-1

大栄カントリー営 月〜土曜日11:00〜18:00

倶楽部
日曜日・祝日10:30〜18:00（ランチはL.O.14:30。以降はティータイム）
休 年中無休（年末年始除く） P あ
https://www.koisurubuta.com/

木のぬくもりにあふれた店内は、大きな窓から採りこまれる光で明るい
雰囲気。

道 113
車
動
東自
関
東

大栄カントリー倶楽部 道の駅くりもと
紅小町の郷

44

★

※価格は全て税込です。

クロスワード★パズル

A〜Eの枠の文字を順に並べてできる言葉は？
※ヒント＝ナリコーの記事に関連した言葉です。

ヨコの カ ギ

表紙撮影／みんなの農村ネットワーク「田んぼと畑の耕育教室」
参加者の皆さん

成田市立
八生小学校

タ テの カ ギ

ワード
クロス 読者プレゼント
パズル

東南アジアの正月料理
Find it! Narita
ドクターズファイル
防災コラム
暮らしの豆知識マイタウンショップ※次号は7月発行予定です。

NRKインフォメーションに使ったハンバーグやカレーといった定番料理は、丁寧に手作りした本格的な味わい。味と香りが自慢のサイフォンコーヒーも人気だ。
18

編集・企画・発行 株式会社ナリコー〒286-0117 千葉県成田市三里塚光ケ丘1番地1331 TEL.0476-36-4051（顧客広報管理室） https://www.narikoh.co.jp/ 発行日／2023年1月4日（2014年1月15日創刊）

地域の未来を育む農業体験

19 2023

特集

ショップ

人気の
﹁丘の上カレーライス﹂︵1705円︶
は︑サラダ︑ヨーグルト︑ドリンク付き︒黒毛和牛を素 材にしたコロッケとたっぷりの野 菜がうれしい︒香辛料のチャツネを使うことで甘さの後に辛さを感じる︒白米はオーナー自ら栽培した地
元成田産コシヒカリを使用︒

マイタウン

2 大学の授業。
3 体は大蛇に似て、角・耳・ひげを持つ
想像上の動物。
4 目に見える範囲。
6 水泳や海水浴のときに身に着ける衣服。
7 木の断面の縞模様。
8 腎臓からの尿を一時たくわえておく
袋状の臓器。
10 ある物事をするときの態度ややり方。動作。
12 降水量の多い期間。
1 木材を引き切る道具。
5 縄文時代に狩猟で使われていた道具。
7 ネギの花。
9 専門的な技術を身に付け、それを職業にしている人。
11 旅すること。
よその土地へ行くこと。
13 池や田んぼに浮かぶ緑色の植物。

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正解者の中から抽選で当社「鳥正」のランチ
お食事券をペア10組様にプレゼントします。
【応募方法】

ハガキまたはFAXで、〒・住所・氏名・年齢・性別・電話番号・ご希望の書籍名・ご意見・ご感想をご記入の上、下記までご応募ください。

6【応募締切】 2023年2月15日（水）必着【応募宛先】 株式会社ナリコー 顧客広報管理室

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クロスワードプレゼント!!

［郵 送］ 〒286-0117
千葉県成田市三里塚光ケ丘1番地1331［FA X］ 0476-36-4052

編 集 後 記
新年明けましておめでとうございます。
当社では昨年11月に忘年会を3年ぶりに開催し、久しぶりの楽13

しい行事ができました。この2年の間に入社した従業員にとってはB

初めての社内行事でした。今年も、たくさんの行事ができることを願い、準備をしていく予定です。
本年も相変わらずのご愛顧の程お願い申し上げるとともに、読

前号の答え

スリランカ

※当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。 ご応募いただいた情報は厳重に管理し、プレゼントの発送およびキャンペーン等のDMによるお知らせに使用させていただきます。転居の際はお手数ですが新住所をご連絡ください。

者の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。