新潟県産北陸４号 ダッタンそば商品
品目

生産者

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特徴・こだわり（産地）

山岳手打そば一寿代表 板垣一寿
担当 板垣一寿

健康に良い物は輸入に頼れないと品種改良されて生まれたダッタンそばです。新潟県生まれのダッタンソバ北陸
４号を皮をむいてから挽いてそばにしました。 植物性ポリフェーノル、ルチンが多く、普通種のそばに比べて、１００倍多く含まれます。食べても苦そば
なのに北陸４号は美味しく頂けます。
塩分が１％以下なので蕎麦湯が飲めます。昔ながらの作り方で乾燥に１週間もかけて、ゆっくり干した干麺です。

山岳手打そば一寿
ダッタン田舎そば干麺
代表 板垣一寿（新潟県）
担当 板垣一寿

健康に良い物は輸入に頼れないと品種改良されて生まれたダッタンそばです。新潟県生まれのダッタンソバ北陸４号を皮ごと挽いてそばにしました。
植物性ポリフェーノル、ルチンが多く、普通種のそばに比べて、１００倍多く含まれます。食べても苦そばなのに北陸４号は美味しく頂けます。
塩分が１％以下なので蕎麦湯が飲めます。
昔ながらの作り方で乾燥に１週間もかけて、ゆっくり干した干麺です。

山岳手打そば一寿代表 板垣一寿
担当 板垣一寿

新潟県生まれのダッタンソバ北陸４号を使ったパスタです。 植物性ポリフェーノル、ルチンが多く、普通種のそばに比べて、１００倍多く含まれます。
ホワイトソースとの相性も良く、食べても苦そばなのに北陸４号は美味しく頂けます。昔ながらの作り方で乾燥に１週間もかけて、ゆっくり干したパスタの干麺です

新発田市滝谷地区
新発田市農林水産課

新潟県うまれのダッタンソバ北陸４号
を特殊製粉で植物性ポリフェーノルルチンが多く入った冷凍茹で麺です。ルチン・ケルセチン１００ｇ中１０８ｍｇ含
有

山岳手打そば一寿代表 板垣一寿
担当 板垣一寿

健康に良い物は輸入に頼れないと品種改良されて生まれたダッタンそばです。新潟県生まれのダッタンソバ北陸
４号 植物性ポリフェーノル、ルチンが多く、普通種のそばに比べて、１００倍多く含まれます。ルチン君の特徴は、ルチンの含有量をUPして、一般細菌数を無菌状態（３００以下）にできた商品です。混ぜるだけで薬膳料理、薬膳スイーツに変わります。

ダッタンそば干麺（新潟県）

ダッタンそばパスタ（新潟県）

ダッタン冷凍茹で麺（新潟県新発田市）

ルチン君
（新潟県）

ダッタン蕎麦みそ（新潟県）

しけてんじゃねえよ（新潟県）

出荷可能時期

参考価格

規格

山岳手打そば一寿代表 板垣一寿
担当 板垣一寿

山岳手打そば一寿代表 板垣一寿
担当 板垣一寿

地元新発田産のダッタンそば粉と新潟県産米を手作り糀にした原料を使用し、添加物を一切使用せずに、越後加治川の温和な風土の中で熟成させて、「生きた味噌」にダッタンソバの植
物性ポリフェノールの入ったルチン君を入れて熟成した日本初の味噌です。
深い味わいの風味を醸し出ております。

新発田産特別栽培米のコシヒカリを膨化しダッタンソバの植物性ポリフェノー
ルの入ったルチン君で蜜を作りコーテングしたお菓子です。香ばしさと蜜の味が今までに無い味わいです。

連絡先

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年間生産量、出荷量

発注方法

代金決済方法

１把 ３００円
消費税別

１把 ３００円
消費税別

１把 ３００円
消費税別

１個１８０円
費税別

１袋 １０００円
消費税別

１袋 ５００円
消費税別

１袋 ３００円
消費税別

注文から発送までの日数

問い合わせ時間

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賞味期限

取引条件・発送形態

備考（宅配便等）

内容量
１００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）５０００把【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

１年（常温）高温多湿は宅配便避ける

大量の場合ご相談下さい。

内容量
１００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）５０００把【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

６日

１年（常温）高温多湿は宅配便
避ける

大量の場合ご相談下さい。

内容量
１００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）５０００把【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

６日

１年（常温）高温多湿は宅配便
避ける

大量の場合ご相談下さい。

消 内容量
１５０ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１００００個【HP】
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/ない。

内容量
１００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）５０００袋【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

６日

１年（常温）高温多湿は宅配便
避ける

大量の場合ご相談下さい。

内容量４００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１０００袋【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

６日

１年（常温）高温多湿は宅配便
避ける

大量の場合ご相談下さい。

内容量
１００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１０００袋【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

１年（常温）高温多湿は宅急便避ける大量の場合ご相談下さい。

12品目

生産者

写真

特徴・こだわり（産地）

よ～噛みなっせ（新潟県）

ダッタンそば粉

出荷可能時期

参考価格

規格

山岳手打そば一寿代表 板垣一寿
担当 板垣一寿

山岳手打そば一寿代表 板垣一寿
担当 板垣一寿

年間生産量、出荷量

発注方法

代金決済方法注文から発送

賞味期限までの日数

取引条件・発送形態

備考（宅配便等）

内容量
１００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１０００袋【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

１年（常温）高温多湿は宅配便
避ける

大量の場合ご相談下さい。

内容量
５００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）２０００袋【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

１年 冷暗所（１０℃以下）

宅配便

大量の場合ご相談下さ
い。

内容量
２００ｇ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１０００袋【HP】
電話、FAX、インター
出荷量はこの限りでは
http://www.ichijyu.com/
ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

５日（要冷蔵４℃以下）

宅急便

大量の場合ご相談下さい。

１カップ ３５０円消 内容量
費税別１００ｍｌ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１回出荷量２００個【HP】
年間生産量５０００個・ 電話、FAX、インター
http://www.ichijyu.com/ 出荷量はこの限りでは ネット にてない。

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

冷凍ー２０℃以下

宅急便

大量の場合ご相談下さい。

１カップ ３６００円
消費税別

内容量
２０００ｍｌ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１回出荷量２０個【HP】
年間生産量５００個・出 電話、FAX、インター
http://www.ichijyu.com/ 荷量はこの限りではな ネット にてい。

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

冷凍ー２０℃以下

宅急便

大量の場合ご相談下さい。

内容量４０００ｍｌ

山岳手打そば一寿代表板垣一寿電話0254-33-3480
FAX0254-33-3480
メール itagaki@iplus.jp
お問合せ時間
１０時～２０時（月火は除く）１回出荷量１０個【HP】
年間生産量５００個・出 電話、FAX、インター
http://www.ichijyu.com/ 荷量はこの限りではな ネット にてい。

着払い、現金払いまたは口座振込

７日

冷凍ー２０℃以下

宅急便

大量の場合ご相談下さい。

１袋 ４００円
消費税別

新潟県生れのダッタンソバ（北陸４号）
新潟県産

関連サイト

問い合わせ時間

4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3

新発田産大豆を煎り豆にして、ダッタンソバの植物性ポリフェノールの入ったルチン君で蜜を作りコーテングしたお菓子です。香ばしさと蜜の味が今までに無い味わいです。

連絡先

１袋 １０００円
消費税別

通年

ダッタンそば絹豆腐
（新潟県）

小山商店
新発田市稲荷岡

新潟県新発田産減農薬栽培大豆とダッタンソバの植物性ポリフェノールの入ったルチン君を入れた豆腐です。豆腐に腰があり、塩で食べても美味しい！

１袋 １５０円
消費税別

通年

中野久平治
ダッタンそばジェラード 販売者
花の口どけ
板垣一寿
（新潟県新発田市）
新潟県新発田市下小中山１０２４－１５

新発田ブランド認証商品
新潟県新発田産牛乳とダッタンソバで作った純新発田産です。植物性ポリフェノールのルチンが入ったアイスミル
クです。カラダにやさしく濃厚で口どけ良いジェラートです。 花の口どけは、山桜の花びらをイメージして名づられました。 口に入れると分かります！

中野久平治
ダッタンそばジェラード
販売者
花の口どけ
板垣一寿
業務用
新潟県新発田市下小（新潟県新発田市）
中山１０２４－１５

新発田ブランド認証商品
新潟県新発田産牛乳とダッタンソバで作った純新発田産です。植物性ポリフェノールのルチンが入ったアイスミル
クです。カラダにやさしく濃厚で口どけ良いジェラートです。 花の口どけは、山桜の花びらをイメージして名づられました。 口に入れると分かります！

中野久平治
ダッタンそばジェラード販売者
花の口どけ板垣一寿
業務用新潟県新発田市下小（新潟県新発田市）
中山１０２４－１５

新発田ブランド認証商品
新潟県新発田産牛乳とダッタンソバで作った純新発田産です。植物性ポリフェノールのルチンが入ったアイスミル
クです。カラダにやさしく濃厚で口どけ良いジェラートです。 花の口どけは、山桜の花びらをイメージして名づられました。 口に入れると分かります！

通年

通年

１カップ ６３００円
消費税別

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