クラフトビール＆ハードサイダー
パタゴニア・ロングルート¥1,200”地球を救うビール ⽶国オレゴン州ポートランドにあるエコブリュワリー「ホップワークス」と「パタゴニア」がコラボレーション。温暖化の原因である炭素を⼤気中から地中に取り込み、⼟壌を再⽣する⾰新的な穀物「カーンザ」を使⽤した世界初となるクラフトビールです。

ペールエールウィット

グレープフルーツのようなホップのフレーバーとバランスの良いモルトの⾵味。スッキリしたドライな後味が楽しめます。
アメリカの認証団体「オレゴンテイルス」のオーガニック認証を取得しています。

ヘイジーIPA

ヘイジーは「濁った」という意味。
パイナップル、グァバ、柑橘類の爽やかでトロピカルな⾵味とホップのほろ苦さ、ドライな後味が特徴。

伝統的なベルビーの⽩ビールアメリカ北⻄部スタイルにアレンジ。オーガニック⼩⻨とオーガニックホップにコリアンダーとオレンジの⽪を加えて醸造しました。
爽やかで飲みごたえがあります。

IPA

カスケードホップとチヌークホップ、クリスタル４０モルト、カーンザを使⽤し、伝統的な⻄海岸スタイルで醸造されたIPA。
スッキリしたドライな苦味と、モルトのしっかりした⾵味、爽やかな柑橘系と松の⾹りが特徴。

上勝ビール¥1,500徳島県勝浦郡上勝町の地ビールです。ゼロ・ウェイストの街として注⽬を浴びています。
地元の特産品などを使⽤したり、環境資源循環の仕組みをもった⽣産形態など、正にサスティナブルを体験できます。
時期により、異なったタイプのビールをご案内しております。

瀬⼾内ビール¥1,200⾹川県⾼松市の地ビールです。
時期により、異なったタイプのビールをご案内しております。

ポートランド・サイダー・カインダ・ドライ¥1,500
アメリカオレゴン州ポートランドより⼊荷しました。
古典的な英国スタイルのサイダーをアレンジ。素晴らしいバランスとドライで爽快です。

表⽰価格は税込みです。
5:30pm-9:00pm（ラストオーダー）/ 10:00pm（クローズ）
ディナータイムはお⼀⼈様１ドリンクをミニマムオーダーとさせて頂きます。

グリーンバーグリーンバー ハードセルツァー￥1,500”緑と共⽣する優しいお酒” がコンセプトのロサンゼルスで誕⽣したクラフト蒸溜所Greenbar Distillery。
製品すべてにオーガニック原材料を採⽤。すべてUSDA（⽶農務省）認証のオーガニック蒸留酒です。
1本のボトル⽣産につき、中央アメリカに1本の⽊を植える「ワンボトル ワンツリー」活動や、原料⽣産地の保全⽀援など、SDGsに取り組んでいます。ハードセルツァーとは、蒸留酒を炭酸で割ったお酒。
⽸(355ml)で提供、通常の2杯分強に相当します。

ウイスキー＋ソーダ

ジン＋トニック

⿐と⼝に広がる樽⾹が⼼地よく、「ザ」をつけたくなる王道のウイスキーソーダ。
オーガニックならではの柔らかくナチュラルな⽢さと⾹りは格別です。

ナチュラルで鮮やかな⾵味と、⼝に広がるハーブ類の⾹り。
ほどよい酸味とスッキリと飲みやすい⼝当たりは⼼地よさを感じられます。アフターにかすかに残るアニス系の⾵味は、⼀線を画す味わいです。

ラム＋コーラハイビスカス スピリッツ

複雑なオーガニックスパイスの⾹りに、きび砂糖由来のナチュラルな⽢味がコクを与え、⼼地よくバランスのよい⾵味が⼝に広がります。柔らかな⼝当たりと、オーガニック由来のやさしさを感じます。

⽸を開けた瞬間に華やかな⾹りが広がり、スパイスの⾵味が⼝を刺激するように効いています。
カマンベールチーズにも合うボディ感は、ルージュスパークリングワインのような味わい。

表⽰価格は税込みです。
5:30pm-9:00pm（ラストオーダー）/ 10:00pm（クローズ）
ディナータイムはお⼀⼈様１ドリンクをミニマムオーダーとさせて頂きます。

ワイン
オレゴンワイン

この地の気候はワイン産地としては冷涼で、ブルゴーニュやアルザスと同じリージョンに相当します。
ブドウ畑は⽇当たりの良いなだらかな傾斜地に開かれ、初夏から秋にかけてほとんど降⾬のない理想的な天候の下、ブドウはゆっくり熟し収穫の時を迎えます。オレゴンはアメリカの州別では、第4位のワイン⽣産州であり、上位3州に⽐較するとオレゴンの⽣産規模は⼩さく、⽣産量5000ケース以下の⼩規模ワイナリーが⼤半を占めています。まさにブドウ畑やワイナリーで働く⼈々のブドウへの奉仕精神がテロワールと⼀体となった⼿造りワインです。

ユニオンワインカンパニー / アンダーウッド・ザ・バブルズ NV (can)￥2,400円 (2杯分相当）
スパークリング / アメリカ / オレゴン / PG,CH,RL,PN
リンゴや⽩桃の果実味に⽩い花を感じ、バブル感と⼼地よい酸が調和しすっきりとした味わいに。

アクロバット / ピノグリ 2022
Glass ¥1,200 | Bottle ¥6,900

⽩ /アメリカ / オレゴン / ピノグリ
洋ナシ、パッションフルーツの⾹りが広がり、淡い緑⾊系のメロンの⾹りが⼝中にまで届きます。
気持ちのよいミネラル感とバランスのとれた酸味が⼝当たりをまろやかにし、爽快な余韻を残します。

キングエステート / シャルドネ 2021
Glass ¥1,500 | Bottle ¥8,500

⽩ / アメリカ / オレゴン / シャルドネ
レモン、洋ナシ、メロンとミネラルの⾹り、キャラメリゼしたオークとヘーゼルナッツの感触。
酸味と果実味のバランスが良く、果実とオークの複雑な層が柔らかく豊かなフィニッシュへ。

ソコールブロッサー / エボリューション・ピノノワール 2022
Glass ¥1,400 | Bottle ¥7,900

⾚ / アメリカ / オレゴン / ピノノワール
鮮明な⾚い果実のフレーバー、温かみのあるベーキングスパイス、そして⾹ばしいマッシュルームのニュアンスが詰まっていて、どんな料理にも合います。

ケン・ライト・セラーズ / ウィラメットヴァレー・ピノノワール 2022
Bottle ¥10,500
⾚ / アメリカ / オレゴン / ピノノワール
アメリカンチェリーとマリオン・ベリーの印象的な深みを持ち、バニラクリームのほのかな⾹り。
滑らかな質感のタンニンが⼝中全体を纏い、透明感のある活き活きとしたフィニッシュです。

本⽇の⾃然派ワイン
ASK

オレゴンワインの他、数量限定にて⾃然派ワインを各種⽤意しております。 詳細はスタッフまでお尋ね下さい。

表⽰価格は税込みです。
5:30pm-9:00pm（ラストオーダー）/ 10:00pm（クローズ）
ディナータイムはお⼀⼈様１ドリンクをミニマムオーダーとさせて頂きます。

カクテル
スタンダードカクテル
⾓ハイボール / カシスソーダ / カシスオレンジジュース¥800

ソフトドリンク
ボッテガ・バチ

オーガニックソーダ

シチリアレモン / ブラッドオレンジ / ザクロ¥750
エヌ・ハーベスト

フェアトレード＆有機ハーブティー

ペパーミント / カモミール / エルダーフラワー¥700
有機ソフトドリンク
ジンジャーエール / オレンジジュース / アップルジュース / アイスティー¥700
サンペレグリノ

スパークリングウォーター¥850

表⽰価格は税込みです。
5:30pm-9:00pm（ラストオーダー）/ 10:00pm（クローズ）
ディナータイムはお⼀⼈様１ドリンクをミニマムオーダーとさせて頂きます。