PIZZAMarinara

SPARKLING
Spmante Extra Dry Trebbiano[ROSSA]

Tomato sauce, oregano, garlic, basil

マリナーラ

トマトソース、オレガノ、にんにく、バジル

1,280

シチリアーナ

B 9,500[ 赤白ワインは別紙にご用意あります ]1,680

Cicenielli

チチニエッリ

B 8,000

シャンパン デクロフレールズ

トマトソース、オレガノ、にんにく、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、バジル
Tomato sauce, oregano, garlic, cherry tomato, whitebait

Saten Conte di Provaglio (Franciacolta)
サテン コンテ ディ プロヴァリオ

Champagne Declos Freres

Siciliana

Tomato sauce, oregano, garlic, anchovy, capers, olives, basil

G 950/B 6,000

スプマンテ エキストラ・ドライ トレッビアーノ

1,980-SPARKLING COCKTAILMimosa (w/Fresh Orange) 800 Kir Royal (w/Bourgogne Cassis) 880
愛媛 100% みかんジュースのミモザ

仏・ブルゴーニュ産カシスのキールロワイヤル

トマトソース、オレガノ、にんにく、チェリートマト、篠島産しらすCOCKTAILMargherita

Tomato sauce, basil, mozzarella

マルゲリータトマトソース、バジル、モッツァレラ

1,850

Tonno

Tomato sauce, oregano, tuna, red onion, capers, mozzarella, basil

トンノ

1,980

トマトソース、オレガノ、ツナ、赤タマネギ 、ケイパー、モッツァレラ 、バジル

Forte

Tomato sauce, spicy salami, olives, basil, mozzarella

フォルテ

トマトソース、ピカンテサラミ、オリーブ、バジル、モッツァレラ

Mais880

Paris' Apple Sour880

パリスアップルサワー

Cassis × 愛媛 100% みかんジュース880

RIKU High Ball
強炭酸

1,980

2,150

650

アンティキサポーリ

燻製モッツァレッラ、ルッコラ、チェリートマト、ロースハム

2,200

クワトロフォルマッジ

2,380

Umeshu Soda

自家製ジンジャーハイボール

京都山崎蒸溜所樽熟梅酒ソーダ割

650
750

BEER
Heartland (Draft)880

Coopers Stout (Bottled) 1,000
クーパーズスタウト

Yonayona Ale (Draft)

950

よなよなエール

Shandy Guff (Beer×GingerAle) 850
シャンディガフ

Homemade Tea Soda

580

2,380

Sothern Passion

Virgin Apple Cidre

800

ヴァージンアップルシードル

スリランカ産紅茶のティーソーダ

Bismarck

ビスマルク

990

MOCKTAIL (Non Alc.)

リコッタ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、モッツァレラ、バジル
Bacon, mushrooms, egg, basil, mozzarella, black pepperLemon Sour

Homemade Ginger Highball 680

Quattro Formaggi

Ricotta, gorgonzola, grana padano, mozzarella, basil

Gin Basil Mojito

強炭酸レモンサワー

陸 " ハイボール

ハートランドAntichi Sapori

Scamorza, arugula, cherry tomatoes, loin ham

880

ジンバジルモヒート

Isola Verde

小エビ、レモン、ルッコラ、モッツァレラ、生クリーム

Latin Rum Coke
ラテンラムコーク

WHISKY&SOUR

スイートコーン、ロースハム、生クリーム、バジル、モッツァレラ、黒胡椒

イゾラヴェルデ

880

2,100

Sweet corn, loin ham, fresh cream, basil, mozzarella, black pepper

Shrimp, lemon, arugula, mozzarella, fresh creamFresh Fruits Sangria
季節のフルーツのサングリア

カシス × みかんジュース[BIANCA]

マイス

Gin&Tonic
ボンベイサファイアジントニック

700

サザンパッション

厚切りベーコン、マッシュルーム、卵、バジル、モッツァレラ、黒胡椒

Funghi

Various mushroom, mushroom paste, mozzarella, black pepper

フンギ

数種きのこ、マッシュルームペースト、モッツァレラ、黒胡椒

SOFT DRINK
2,480

Prosciutto

Mozzarella, prosciutto, arugula, grana padano

プロシュートモッツァレラ、生ハム、ルッコラ、グラナパダーノ

Coke

500

コーラ

Apple Juice2,480

青森 100% りんごジュース

Orange Juice愛媛 100% みかんジュース

Homemade GingerAle 660
自家製ジンジャーエール

550

Homemade Lemonade

660

自家製レモネード

550

St.pellegrino (500ml Bottled) 730
サンペレグリノ

Tax included.
表示価格はすべて税込み価格ですCEVICHE

TAPAS「セヴィーチェ」とは南米ペルーへ移民として渡った日本人が開発した魚介の料理です。CHICAMA では各地から取り寄せた新鮮な魚介にスパイスや酸味、コクを加えたオリジナルのセヴィーチェをご提案しております。
Ceviche, a simple yet powerful dish from Peru, combines marinated fish or seafood withvegetables and seasonings such as onions or tomatoes. CHICAMA pairs these ancientSouth American methods with Japanese flavours to make it original and unmissable.
Octopus（Kagoshima）and celery ceviche with green chili vinaigrette

・鹿児島産 真蛸とセロリのセヴィーチェ
Scallop（Aomori）and turnip ceviche

・青森産 帆立とカブのセヴィーチェ

980

・神経締めした本日の鮮魚と金柑のセヴィーチェ

COLDFresh oysters ~hint of green chili~

全国各地から届くフレッシュオイスター
青唐辛子のアクセント
Daisen chicken（Tottori）involtini

鳥取産 大山鶏のインボルティーニ

1,280

Raw sea urchin（Hokkaido）and dried mullet roe cappelini served cold

1,680

Burrata cheese (Puglia) and prosciutto served with seasonal fruits

北海道産 生雲丹、唐墨の冷製カッペリーニ

プーリア産 ブラータチーズと生ハム 季節のフルーツ

宮崎産 都萬牛のカルパッチョ

SALUMERIA

Four kinds mushroom ajillo-PROSCIUTTO-

Iberico salchichon salami

4 種類のキノコアヒージョ
S980 L 1,980

S 1,280 L 1,880-SALAMI-

イベリコ豚のサルチチョン
Iberico chorizo salami

イベリコ豚のチョリソサラミ
Panchetta

750750750

パンチェッタCoppa di salami

750

コッパ ディ サラミ
Salami fuet

白カビのサラミ フェ780

3,200

鮮魚と貝類のアクアパッツァ

Miou chicken（Yamanashi）

1,880

Lamb（Ireland ）150g 2,200

アイルランド産 子羊

WAGYU beef outside skirt

1,680
2,600
1,880

100g 2,500 200g 5,000

和牛 ハラミPASTA&RISOTTO
Sakura shrimp（Shizuoka）and butterbur scape in oil sauce : fedelini

静岡産 桜海老とフキノトウのオイルソース 1,680

Sardine（Iwate）in tomato sauce : linguine

HOTWe use a Hobart ham slicer to slice all cold meats fresh to order.

擦りたてハムとサラミの盛り合わせask：フェデリーニ

ホバート社のハム専用スライサー。店内中央でオーダーを頂いてから擦る極薄のハム、サラミは口の中でとろけます。

Assorted ham and salami

Fresh fish and shellfish acqua pazza

山梨産 美桜鶏WAGYU Toman beef（Miyazaki）carpaccio

擦りたてプロシュート-MAIN DISH-

It takes 30 minutes or more from order

Today’ s fresh fish and kumquat cevicheFreshly sliced prosciutto

CHARCOAL770

岩手産 真鰯のトマトソース
1,100

Zuppa forte - stewed giblets in tomato sauce -ズッパフォルテ トマトのモツ煮込み
Golden cuttlefish (Chiba) and seasonal vegetables plancha
with a sprinkle of dried mullet roe

千葉産 墨烏賊と春野菜のプランチャ カラスミがけ
Steamed mussels (Miyagi) in white wine with bouillabaisse sauce

宮城産 ムール貝の白ワイン蒸し ブイヤベースソース
Marlin tuna (Miyagi) cutlet with a sprinkle of parmigiano

宮城産 カジキのカツレツ パルミジャーノがけ：リングイネMushroom and black truffle in cream sauce: handmade fettuccine980

キノコと黒トリュフのクリームソース：手打ちフェットチーネ
Prime beef bolognese : handmade fettuccine

1,380

特選牛のボロネーゼ：手打ちフェットチーネ
White asparagus cacio e pepe : spaghettini

1,380
1,890

ホワイトアスパラのカチョエペペ：スパゲッティーニ

農園野菜のガーデンサラダ 淡路玉葱ドレッシング

Classic caesar salad

クラシックシーザーサラダ

Various mushroom warm salad with burnt butter porcini sauce

キノコの温かいサラダ 焦がしバターポルチーニソース

Prosciutto gratin croquette

生ハムのグラタンコロッケ

SIDE OF WINE
ラムレーズンバター
Nuts and prosciutto jerky

1 個 390

ナッツ & 生ハムジャーキー
Sweet potato chips and honey mascarpone

サツマイモチップスとハニーマスカルポーネ
Squid (Kagoshima) fritto

鹿児島産 小イカのフリット
S 750 L 980

860

French fries

フライドポテト
Daisen chicken liver（Tottori）paste

Sand borer (Hokkaido) and butterbur scape fritto

S 1,080 L 1,400

1,680

生ハムと空豆のリゾット ペコリーノチーズがけ 1,580

480

FRITTOS 920 L 1,140

1,780

Prosciutto and fava beans risotto with a sprinkle of pecorino cheese

Rum raisin butter

Garden salad with onion（Awaji）dressing

1,680

+

Pizza bread

ピッツァパーネ（ピザ生地パン） お料理に合わせてどうぞ

SALAD

1,480

北海道産 キスとフキノトウのフリット

鳥取産 大山鶏白レバーペースト
980

Assorted cheese

チーズの盛り合わせ

540
550
680
680
780
1,200