婚礼宴集会総合支援システム

購買原価管理システム

<予約状況画面>婚礼・宴集会総合支援システム

顧客満足、営業支援、業務効率、省力化に直結
シティホテルにおける宴会売上比率は高く、高度な顧客サービスが要求されます。
宴会業務を専門的に支援すべく、台帳レスによる予約のレスポンス向上・成約率・サービスの向上など情報の一元化・効率化を目指して、婚礼・宴集会の基幹システ
ムBVManager は開発されました。
その後長年の導入実績を踏まえ、現場ニーズを掘り起こし、ＧＯＰ計算やイール
ドマネジメントを意識した宴会・婚礼部門間のブロック枠の会場押さえ、高額宴席リストを活用した宴会営業、館内テナントとのイベントオーダーの情報共有と一元化など、サービス向上・収益向上を目標に日々進化しています。

<マイページカレンダー>● 婚礼見込み顧客管理● 予約前のお客様成約フォロー

情報統合プラットフォーム画面を構築

見える化

ログインすると各スタッフのタスクリストが一目でわかる画面をご提供。自身が関わっている宴会の情報やスケジュールやＴＯＤＯ情報などを、一覧形式やカレンダー形式で見える化しました。
マネージャ様からは、部下のタスクリストが確認できます。

● アンケート集計分析機能● 婚礼見込み絞り込み検索機能● 会場・備品の予約状況チャート表示● お客様台帳複合検索● 婚礼ブロック組換え機能● 関連ドキュメント管理機能● クレーム情報管理● 打合せ進捗管理及び変更履歴管理● 法人宴会の履歴対応● パッケージプランに対応● 見積り商品のビジュアル化● Proﬁtコントロール● 金額変動履歴分析<マイページ一覧><共通情報一覧>● 手配・発注業務のサポート● 受書の電子化● 見積分割処理

マネージャ管理画面を強化● 精算・入金・仕訳作業のサポート● テナント管理

売上実績・オンハンド売上状況が一目でわかる画面を用意しました。
画面で表示されている通りにＥＸＣＥＬに出力できますので、２次加工も容易に行えます。

● メッセージ伝達機能● オンハンド売上分析など充実した分析機能● 自由検索自由抽出機能● コミッション手数料計算● 食券発行機能● 柔軟なセキュリティ管理● 豊富なオプション機能

バー伝票／メニュー管理、イベント管理、配膳人手配管理<売上月報><年間予約見込・実績>︿空室状況検索﹀

見込情報管理機能の強化
婚礼見込み顧客に対するセールス管理を強化しました。

<接客履歴管理>︿前年同日対比﹀<打合せスケジュール管理>

予約情報を様々なご要望に応じて、展開した画面をご用意していいます。

現場ニーズをしっかりと反映している婚礼宴会システムはこれしかなかった

ASP対応ホテル業界特化型 営業支援システム

名刺情報

カレンダー

顧客リスト

イベント・顧客・担当者間の情報で案件が動く
業界特有の営業プロセスを完全サポート

レポート分析
伝言メモ

ホテルの業態は、基本的には装置産業です。投下した現存の設備をいかに高い付加価値で、効率的に販売（回転）させるかがポイントとなってきます。ホテルにとっての営業支援システムは、設備である宴会場、宿泊施設、レストラン、その他をどう効果的に販営業報告書

行き先予定表売していくかという側面からサポートされていることが重要です。BVSalesはこの観点に立って情報共有を目指し、日々の営業活動の支援はもとより、総合的に経営判断できる材料を提供することを目標として、業界特化のパッケージとして開発いたしました。
● 情報共有● 得意先台帳の管理● 他ホテル利用情報の活用● 会社イベント情報の管理● 日報報告のワークフローのサポート

オプション● 営業と予約、手配間の情報フローのサポート ● 予約管理表のサポート● 案件進捗状況の確認

確認情報

案件情報

• 予約チャート参照● 担当者の移動に伴う引継ぎ業務をサポート• 仮見積作成● 会社統合、顧客統合業務をサポート ● 予約リクエスト

会社 RFM 分析

需要カレンダー＜見える化＞
日々の営業活動に BVSales を活用し、会社・顧客・案件・営業履歴など様々な情報を集約。
その情報を、見える化（可視化）することで、より効果的なアクションプランの立案や、成果につながるマーケティング分析に活用できます。

月の需要状況を年度別にグラフ表示

該当月の需要状況を日別に色分け表示

提案ドキュメント管理機能

簡易グラフ（ダッシュボード）

案件に関連して保存したドキュメントのサムネイルを表示

売上予算対比チャート／受注目標対比チャート
訪問状況チャート／ etc（順次追加中）

RFM+α分析（過去３年分）
・最新売上日（R）・実施回数（F）・累計売上（M）
・最新引合日・引合回数・最新訪問日・訪問件数

地図参照機能対象顧客の周辺顧客
表示機能

新規来館者接客支援ツール

連携
一連の情報を『BVManager』と連携することにより、婚礼宴会業務を効率的・効果的にサポートします。

新規接客に必要なアンケート取得機能をご提供。

・接客アンケート

新規来館接客管理・分析

・プロファイル<プロファイル確認＞<アンケート例＞

営業マンのスケジュール追跡・打合せ内容

打合せ支援

・プロファイル・スケジュール・各種マスタ等

プランナー様のゲスト対応を優しくアシスト

宴集会テーブルプラン編集システム

パソコンで宴会レイアウト作成
営業支援と作業効率の向上を目指す
一般宴会におけるレイアウト作成は、提案フェーズの中で重要なウェイトを占めます。お客様のニーズを的確に把握し、迅速に作図すると同時に、プレゼンテーション資料としての品質が要求されます。
BVDraftでは、簡単な操作でレイアウトが作成でき、高品質なプレゼンテーション資料としてお客様にご提案できます。手直しも簡単で、過去のテーブルプラン等の資料を再度活用する事により、作業効率が向上します。

簡単な操作

提案力の向上、PR 効果＜テーブルレイアウト＞＜備品一覧＞

並べ機能、グリッド機能の簡単操作

登録備品の一覧が一目瞭然

婚礼打合せ支援ツール

ドキュメント管理による資産の蓄積＜メール対応＞

ネット上でのデータ交換やカラー出力、メール送信が可能<BVManager連携>
該当する宴席情報の関連ドキュメントとして保存可能

ASP対応

婚礼のお打合せや段取りをナビゲートする「電子Wedding Book」
スマートフォンやタブレットを活用し、新郎新婦のご自宅での事前準備、サロンでの打合せシーンを刷新。ゲストの段取りや商品の選択決定、席次表作成、招待者管理等を円滑にナビゲートします。ゲストサービス品質の向上や、お打合せ前後の各種確認に利用することで、クレームの低減にもつながります。
《主要機能》● ユーザプロファイル管理● 通知機能（スケジュール、キャンペーンのお知らせ等）● 段取り・ご案内● 打合せ支援（婚礼アイテムの決定）● テナント紹介● 招待者管理/席次表作成● その他販促ページ<TOP画面＞<段取管理＞<婚礼アイテム紹介＞<スマホTOP画面＞<席次表管理＞

拡張性<招待者管理＞

FBC部門の役割と重要性

購買原価管理システムⅠ.原価日報の活用

売上日報が結果を表すレポートであるのに対して原価日報はコントロールする為のレポートとして活用する

業務の合理化とコストコントロールをシステムで一元管理

Ⅱ.詳細な原価情報と売上情報

アイテム単位の原価情報を把握し、メニュー毎の明細情報として売上情報を形成する購買部門の業務である『依頼・見積・承認・発注・検品・入出庫・棚卸』と、Ⅲ.分析データの活用『FBC (Food & Beverage Cost Contorol)』を一元化し、正確で無駄原価差異分析・在庫回転率などの原価分析、ABC分析などの売上分析などのレポートを活用のない在庫の把握と、迅速な原価コントロールが可能になりました。

内部振替処理（Transfer）の強化
ホテル・会館・式場では、複数のキッチン・バーの間でFBの振替が頻繁に発生するため、外部取引・内部振替管理機能を特に強化しております。メイン
キッチン・バーによる集中加工した中間製品(ベーカリー、ペストリー、ソースドレッシングなど)は、レシピレベルで原価計算しますので材料品だけでなく中間製品の振替にも、厳密な原価管理が可能です。

 購買ワークフローにおける内部統制を実現
 原価分析機能で正確なコスト管理
 業者取引にＦＡＸ・メール・インターネットを利用 食品情報データベースからアレルギー情報などを取得＜原価管理ツール＞

 外部施設管理のサポート

目標原価率を達成するため、予定売上金額及び当月在庫残高を元に当月購入可能な金額を算出し、グラフ化することが可能になり、より厳密な原価コントロールに繋がる。

マルチプロパティ対応
グループホテル共通で購入する「集中購買」に対応。
共通仕入れが容易になり、コストを抑えられます。

発注・納品

本部機構による購入分と、各ホテル個別の購入分は発注・納品区別して管理しますので、他のプロパティを意識することなくご利用いただくことが可能です。

発注・納品

発注・納品

個別集計／串刺集計のレポートを出力可能。
受発注には、メール・FAX・Web-EDIサービスをご利用いただけます。

個別取引業者

現場依頼からFBCまでデータを一元化
Transfer

出庫集計

出庫依頼

複数部署から入力

購入依頼

承認をシステム化

出庫

自動FAX
自動メール
Web-EDI ※

購入集計

発注

Recipe
管理

アイテム

入庫

集中在庫

原価集計テーブル

見積

分析レポート◯原価差異分析◯在庫回転率◯ABC分析
原価日報

WebEDI
見積比較を実装
見積から業者選定

食品業界
商品情報
DBサービス

コスト帳票◯製造部門別◯販売部門別

FBC
棚卸・在庫管理・
スチュワード

集中発注

承認

個別取引業者

共通取引業者

取引先

検収

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