東日本大震災における被災動物対応の現状と今後の課題―放射性物質汚染への対応を考える―
The Current Situation Concerning the Handling of Animals Affected by theGreat East Japan Earthquake - Considering Responses to Radioactive Material
Contamination
福島県 酪農業協同組合 生産部診療課 課長／獣医師・佐藤 利弘

Toshihiro SATO, Veterinarian, Medical Care Division Head,
Production Department, Fukushima Prefecture Dairy Farming Association○佐藤先生
福島県酪農協の佐藤と申します。
先ほどの先生方の話とはまた違って、産業動物関係の話というところを中心にお話しさせていただきます。
もちろん警戒区の話もしますが、正直、私自身は警戒区に入ったことはございません。ただ一応、業界関係者でもあるし、県酪農協の組合員や職員の一時帰宅者の方々からのお話も含めて情報をいろいろ整理し、今回の資料をつくらせていただきました。
【スライド 3】

【スライド 1】
【スライド 4】

特に産業動物の中でも酪農協ということで、いわゆる牛乳関係、その辺が中心のお話になると思います。概略として、福島県内の動きを、約１年前の話になりますけれども、さかのぼってお話しできればと思います。
先ほどの伊藤先生のスライドで出た新聞とまさに同じものですが、私は今、郡山住んでおりまして、自宅に届いた震災翌日の３月１２日の新聞です。もう半年以上、ずっと袋に入れたまま取っておいたものです。
13 日の新聞は来なかったような記憶があり、伊藤先生のスライドで、13 日はこういう新聞だったんだなと思【スライド 2】

いました。県内の震災についての報道はこうしたころです。津波も本当にいろんなところで報道されてる通りです。【スライド 2-4】

2nd Live Love Animals International Conference on Animal Care in Kobe 201289

被災状況については、先ほど河又先生からお話がありましたけども、福島については独特なところがあります。震災・津波による死者については他県より少ないのですが、震災被害に加えて原発事故による被害があるというところが独特なところです。【スライド 5】
これは３月 11 日当日の写真ですが、当日は現場に出ておりまして、震災後に唯一携帯で撮った写真なんです。揺れがおさまった直後に、たまたま目の前で地割れがしていったもんですから、これは撮っておこうと撮りました。しかしそれ以降は自分で撮った写真はも【スライド 5】

う本当に一切無く、後で事務所の写真等も出てきます
が、それは、他の職員の方が撮ったものを転用させてもらいました。【スライド 6】
現場の写真ですが、この時の震度は６強あったそうですが、こちら側が牛舎で、牛たちがわんわん、本当に外に出んばかりに寄って来てパニック状態といった状況です。これは私の診療車がありますが、この下はちょうど山を整地した盛り土の部分なんです。地盤がもろく、ここが崩れて下の道が埋まると、帰れなかっただろうなと、今振り返ってみるとそんなふうに思います。この中は処理室で、冷蔵庫は横っ飛びで、屋根【スライド 6】は落ちてくる、そんな状況でした。このスライドはそ
ういう状況下で唯一撮った実際の写真です。
当時の振り返りになりますが、福島県の地図です。
当時私がいたのはこちらの白河市です。白河と郡山に
私の自宅ありましす。勤務先の事務所は本宮市にございます。この白河～郡山間は大体 50㎞弱で、通常ですと高速道路も使いますが、一般道でも１時間ぐらいあれば帰れる距離です。高速道路は当然止まってますし、
震災当日の道路は陥没箇所が多く、道幅が狭くなった
ために片道交互通行によって、渋滞が起きるという状況でした。支線に連動して国道４号線が渋滞するため【スライド 7】

幹線道ではまともには帰れません。迂回路とかを駆使しても、白河から郡山の通常１時間のところが５時間ぐらいかけて帰ったように記憶してます。その後、妻や子供達の安否確認をして、勤務先の状況確認、そして実家が田村市にあったもんですから、両親の安否確認やこちらの状況報告といった感じで、そういう感じ
で１日が終わりました。自宅に戻ったのは夜の 11 時過ぎで寝たのは２時頃ですが余震でほとんど眠れません
でしたが、そんな１日だったなと記憶しています。
【スライド 7】これは本宮市の事務所の写真ですが、先ほども河又先生もありましたが、場所にもよりますが、建物自体【スライド 8】90

りぶ・らぶ・あにまるず 神戸アニマルケア国際会議 2012の損壊というのはさほどなかったと聞いてます。酪農家さんについても震災による直接的な牛舎の損壊というのはありませんでした。処理室の中の機材等はもちろん、ぐちゃぐちゃに散らかってますけれども。
【スライド 8】

当時の問題、建物の損壊もありますけど、それらはさほど大きなものではありませんでした。やっぱりライフラインである電気、ガス、水道が大きな問題でした。
畜産、特に酪農は電気と水がないと日常の仕事ができないということがあります。福島県内では県北地区のほうがライフラインが厳しいようでした。牧場関係だと結構、地下水をボーリングして使っていますが、結局、【スライド 9】

電気が来ないとポンプが動かず水が使えなくなります。
福島市も停電が多かったそうです。過去の経験から自家発電機を持ってる農家さんもいますが、やっぱり発電機というのは常時使ってないとなかなかエンジンがうまく動かず使えないとか、そんなトラブルがあったそうです。
交通についても道路の陥没箇所に目印を置くのがせいぜいで、復旧見通しがたたない状況がしばらく続きました。また、とにかく通信が一切ダメで、携帯電話
も本当に何回も何回もかけてようやく繋がるという状況でした。こうした連絡がとれないという状況が当時【スライド 10】は非常に厳しかったと思います。
あと生活環境としては食料で、震災直後はコンビニで早々にパンとかを日頃の倍ぐらい、途中で買って帰ったような記憶がありますけども、その後は店から在庫がほとんど消えたと思います。
あと次第に大きな問題となっていったのは燃料不足、
震災直後はそうでもなかったんですが次第にひどくなっていきました。その日の夜には実家のある田村市に行く途中で給油しました。田舎の方だったんで、まだスタンドが混まずに開いていたんです。次の日の朝には行列の中で自家用車に給油できました。あとはもう一切、給油の見通しが全くない状況でした。加えて【スライド 11】

原発事故もあったもんですから、常に遠くに避難できば仕事に係る施設、建物の被害状況を確認して、今後る体制をとらなきゃいけないということで、100㎞以上

どうしていくのかという話し合いや、今後の対策と見走れるガソリンの量は常に残しておかなければと、皆通し立てる作業でした。こうした作業にも２～３日のそういう頭で当時は動いてたと思います。

時間を要した状況です。【スライド 8-9】

ニュースで断片的に報道されますが、実際の原発事

これは当時通信記録の一覧です。連絡がとれない状況

故に絡む情報は少なかったと思います。
「テレビで煙が下で、連絡がとれたものもこういう形で当時の記録を出てるけどどうなっているんだ。
」というぐらいの話

なるべく残しながら、どういう報告を受けてどういうで、なかなかそうした避難情報は現場的には伝わって通知をやったかを一応記録して残しました。これは事なかったと思います。

務所の写真ですけど、安否確認であるとか、燃料確認、

当時の状況、私の行動ですが、やはり職員との安否や状況の確認、まずはこれを行いました。職場に戻れ

職員の動向というところを確認しながら、組織的には
まず最初にこうした作業を行いました。【スライド 11】

2nd Live Love Animals International Conference on Animal Care in Kobe 201291

このスライドは当時の給油渋滞です。スタンドは閉
まってるんですけど、うわさによって給油できるらし
いとの情報があると閉まっているスタンドにこうした渋滞ができます。時間が経ってくるとツイッターとかｍｉｘｉとか、情報ツールがかなり有効に効いてきて、ある程度、給油できるチャンスが増えた印象があります。
しかしまだまだ業務車へ給油できる環境は厳しかったもんですから、この写真のような緊急車両指定証が必要になりました。これがあると病院脇等の緊急車両【スライド 12】

指定対応のスタンドで、量は制限されますが給油可能になります。ただ当時、福島市や郡山市では偽物が横行したため、申請してもなかなか許可が下りず、また、指定証交付後もこのような別の証明書が必要になりました。当時は緊急車両指定証を使って高速道路に入り、サービスエリアのスタンドで給油する強者もいたそうです。【スライド 12-13】
この写真はスーパー前ですが、配給制ではないんですけど、開店前にもう行列ができて、20 人単位で入れ替えで入店する方式でした。店内の在庫も少なく、当然ながら、納豆や牛乳等はなくなってる状態でした。

【スライド 13】

【スライド 14】

【スライド 14】

【スライド 16】

一方仕事面では、組合員、農家さんに状況を通知をしなきゃいけないというところで、組合の被害状況であるとか、集乳業務、基本的には先ほど言ったように
燃料とか物流関係が絶たれて集乳できない状態です。
牛乳を処理する工場自体が被災しています。もちろん
飼料（えさ）の供給もできない、だから農家では牛乳は生産するけど、その牛乳は集荷できない状況があったということです。そういった状況を農家さんに伝えていくことが組合の最初の仕事です。【スライド 16-17】
私は診療業務のほうを統括してましたので、今回の【スライド 15】92

りぶ・らぶ・あにまるず 神戸アニマルケア国際会議 2012

状況下では急患のみについて対応し、「診療車の走行距

まえた家畜の飼料管理であるとか、そうした文書が来てそれを組合員へ通知していったというところです。
今回の非常時の考え方としては、酪農の場合、搾乳するのをいきなりやめるというのはなかなか難しくて、
あと、当然飼料（えさ）も、牛乳を多く出すということは、えさも多く食べるということなんです。だから飼料の供給がままならない状況下では、細く長く、やっぱり飼料（えさ）の在庫を食いつながなきゃいけない、それに向けてどうするかが問題です。えさを減らして乳量を抑えると、やはり後々いろいろ体調面で病気になっ【スライド 17】たりとかします。
そうしたところを踏まえながら、「こういうケースではこうしましょう。」と注意点とかを指示する文書を作って出した経過がございます。また、こういう状況下での想定疾患、「今回の状況ではこういう病気が出やすいから注意しましょう。」とか通知した記憶があります。
実際今回の震災前にも、似たような状況は今までもあって、具体的には、昭和 55 年には大雪で、物流が途絶えたり、平成 10 年にもやはり福島県では水害がありまして、似た状況がありました。ただ今までは地域限【スライド 18】

定で、全県下で一斉にだめになるということは初めてでしたので、過去の経験より物流が途絶えた時のノウハウは一応ベースにはあるんですけども、全県下では今後の見通しを出すというのは厳しかったと思います。
当然酪農家にとっても、搾った牛乳を捨てるというのは、精神的にも作業的にもきついんです。そうした負担を減らすため、細かいところに配慮し、「なるべく草だけで乳量を減らしましょう」とか通り一遍の通知はせずに、無理な乾乳はしないとか、こうした状況での注意点等の指導通知をしたという記憶がございます。
【スライド 18-19】【スライド 19】

話が飛びますけれども、建物被害という点では、３離を抑えるため、１回の移動で効率よく診療していきましょう。
」と、そういう指示を出しました。あと子
牛や搾乳素牛の売買についても、家畜セリ市場自体がやはり損壊してますんで、セリは開催できない。また、廃牛等肉牛の出荷先であると畜場とその設備も損壊とかがあり、業務再開の見通しは立っていませんでした。
これらの状況を踏まえて、農水省や上部団体の全酪連の方から牛の飼養管理に係る文書通達がありました。
例えば子牛についてはできるだけ、廃棄する牛乳を少なくするため全乳哺育でやりましょうとかです。また
農水省からは、この後出てきますけど、原発事故を踏【スライド 20】

2nd Live Love Animals International Conference on Animal Care in Kobe 201293

月１１日の震災では建物損壊はなかったんですけど、１カ月後の４月１１日の時には白河でも震度５強ぐらいありまして、この時の方が農家さんの自宅等の損壊は多かった様な話を聞きます。
４月１１日の地震はいわきが震源地だったんですけ
ど、この写真のように断層のずれが跡として残ってます。私も仕事でいわきの牧場に行くもんですから、その途中にある実際の写真です。２メートルぐらいが一気に上がったんです。断層のずれを直接見るのは初めてだったんですが、非常に怖く感じます。こちらは杉の【スライド 21】

木が植えてあるんですけど、斜めに断層に沿って倒れてる、これが２キロぐらいずっと続いてるんです。実際、生で見ると非常に迫力があると感じた記憶がございます。【スライド 20-21】
産業動物分野というところの概要を見ていただきたいんですけれども、ある程度の分類をしてみました。
産業動物といいますと牛、牛の中でも酪農、牛乳です。
あと、肥育牛、いわゆる肉牛です。さらには繁殖和牛、いわゆる肥育の素牛、子牛をとる繁殖和牛というのが牛の分野ではあります。次に豚、豚においても繁殖豚、あるいは肉豚というのがあります。ニワトリについて【スライド 22】はブロイラー（肉鶏系）と、あとはレイヤー（産卵鶏）、卵をとる。あと馬については繁殖、肥育、あと観光があり、福島ですと “ 相馬野間追祭 ” という歳事、お祭りがあります。そうした目的で馬が飼われているというところです。【スライド 22-23】
これも県関係者からいただいたデータなんですけれ
ども、震災から１年半ぐらい前の飼養頭数の数字にはなります。実際、相双地区といいますが、浜通り、海沿いの管内としてはこのぐらい、乳用牛では 2,700 頭、肉牛では１万頭、馬で 400 頭、豚で４万頭、あと緬羊、
ヤギ、あとニワトリと数字が続きます。そのうちの警【スライド 23】

戒区はこのぐらいの数字ということです。警戒区の乳用牛では 1,400 頭とか、肉牛で 5,500 頭、馬で 127 頭、豚で３万 4,000 頭が飼われていた状況がございます。
【スライド 24】

「家畜の被害を考えてみましょう。」というところで、重複しますが、３月１１日の震災では、地震による、津波による直接被害はほとんど無いという状況でした。
ただ１軒だけ、既に廃業した農家さんだったんですが、その空き牛舎は津波では流されたと聞いてます。しかし津波で家畜が持っていかれたということはなかったようです。
やはり当初は間接被害、ライフラインの電気、ガス、【スライド 24】94

りぶ・らぶ・あにまるず 神戸アニマルケア国際会議 2012

水道については大丈夫なところが多く、県南の方では、

ほとんどが普段通りで、震災直後でも建物・設備は問題ないので、いつもと違うのは、飼料（えさ）が来な
いことと、集乳車（牛乳を集める車）が来ないことだけ、それ以外は常にいつも通りという牧場が多かったと聞いてます。
飼料（えさ）を供給する飼料工場、宮城県石巻とかにも飼料工場ありますが、そこの工場被害は大きく、そこから来ている飼料（えさ）の供給は、工場復旧が非常に厳しくて、そういったものを鹿島工場からの供給に切り替えたりとか、飼料メーカーさんはかなり苦【スライド 25】

労して、そうした部分の対応をやったそうです。
あとは牛乳の出荷先、私の所属する県酪農協は乳業プラントを持っています。乳業工場を持ってますんで、やはり工場は震災被害を受けて、復旧については全力でやって、大体１週間～ 10 日、操業再開には２週間近くかかると当初見通されていました。
あと一番は物流、燃油問題と併せて、この辺が非常にシビアな問題としてありました。【スライド 25-28】
加えて原発事故問題、この部分がやっぱり先ほどの警戒区、あるいは指定区域の話になってくるんですけ
れども、避難指示が出ましたんで家畜の飼養者自身が【スライド 26】

【スライド 27】

【スライド 28】

避難しなければならない状況があります。もちろん震【スライド 29】

【スライド 30】

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災による直接避難ということもあったんでしょうが、

あとは家畜の避難移動。震災直後に全面的に家畜商

一番は原発事故の避難指示に従っての避難ということ。

の方に頼んでお願いした農家さんもあったらしいんでこれらの指示は最終的には、４月２２日以降の指定区

すけど、結局は家畜商の人が県外に持ち出したけど結域の決めといった様に、出された指示が変化していく

局売れずに、元に戻さざるを得なかった、そういうのことが問題なんです。当初は 20 キロと 30 キロ圏内のが実情だったようです。

指定で、皆さん御承知のように、その後警戒区域、計

あとは知り合いのところに血統のいい牛だけを何頭

画的避難区域と変わっていきます。こうした変化によっか預けるとか、いろんな形で牛の避難が模索されてたて、そこのぎりぎりの狭間に立たされ、避難判断する時期です。さらには屋内退避区域についても、こうし苦境に立たされた農家さんというのは結構いらっしゃ

た一時移動とか、そうした試みがこの頃は行われてまいました。【スライド 30】

す。
問題はここですね。やはり警戒区域の指定があって、その後、先程のスライドにあったように、家畜を繋留～放置あるいは屋外に放牧するような形になっていきました。今もそうですけれども賠償請求の関係がある
ため、牛はこのような状況で酪農業は休業中あるいは廃業という形になっていらっしゃいます。
あと計画的避難区域、これについては当初、やはり警戒区域同様、放置するような話が行政からの話では出たんですけれども、ただ、やはりエリア的に非常に【スライド 31】

業界として厳しいということで、先ほど言った外部ス

さらには、そうした中で飼養環境も変化しますし、こクリーニング検査もそうなんですが、家畜を移動する

れは長期的な話になってきますけど、平成２３年の後ための方法、手続きというものをいろいろ県と協議し半になってくると、検査によって飼料が使えないといっながら、ルールを決めて、一時避難として福島県内のた状況で、糞尿処理も含めた中で生産サイクルが立ち他の地区へ移動するとこを行った経過がございます。

ゆかない状況が見えてきました。特に放射能汚染の大この移動は計画的避難の期限である５月いっぱいと決きな問題としてあるんですけど、畜産分野の場合、糞まってましたんで、そうした手順を踏んで進めていっ

尿か家畜飼料へといった生産サイクルが形成されて業た経過があります。

種が成り立つということがあります。原材料を以て生指定区域として緊急時避難準備区域については、こ産物を生産し、糞尿を一方的にただ捨てるという作業

れは指定後、６月以降の解除になる期間までが出荷制ではないですから、そうした生産サイクルの部分が非限があり、その後生産～出荷が再開されています。

常に大きな問題としてある。当然、あと生産物自体の “ 食

あとはホットスポット、やはり特に福島市の周辺での安全の問題 ” と、こうしたところに直面していくといはこうした所が出てきて、居住もさることながら、対うことがあったと思います。【スライド 31】

象にひっかかった農家さんとかがいらっしゃいまして、原発事故による家畜の管理上での被害なんですけど、先ほど言った避難指示も当初は 20 キロ圏内と 30 キロ

96

広範囲になること、生産資源がそのまま失われるのは

個別の検査で大丈夫だった農家さん、あるいは廃業された農家さん等々いらっしゃいます。

圏内、一つのターニングポイントはやはり４月２２日の図ばっかりの説明で恐縮なんですけども、震災後の区域指定です。それまでは当然、農家さん自身は避難動向をちょっとまとめてみました。震災があって、大してても、やはり牛舎には通いながら牛を飼い続けて

体３月、４月と一通り復旧するまでには、ここは本当いたという状況があります。あるいは全く避難指示にに直接震災による被害ということで、やはり２週間ぐ

は従わずに自宅に留って牛を飼われ続けた方もいらっ

らいはかかってます。ただ、その後、当然、原乳にそしゃいます。確かめる術はありませんでしたが、第一

ういう放射性物質が出てということで、出荷停止の指原発から３キロぐらいの老夫婦でやってる農家さんは示がされましたので、途中、会津地区を除いて、生産避難せずに牛を飼い続けているとの関係者の噂もあり～出荷はとまった状態が続いてます。最終的には５月ました。

の頭まで、結局福島県では、震災から４月いっぱいのりぶ・らぶ・あにまるず 神戸アニマルケア国際会議 2012

【スライド 32】【スライド 36】

【スライド 33】

【スライド 37】

【スライド 34】

【スライド 38】

【スライド 35】

【スライド 39】

2nd Live Love Animals International Conference on Animal Care in Kobe 201297

２ヶ月間は市場に牛乳が出せない状況がずっと続いて質の問題から、また死亡牛処理がとまってしまうといっいたということです。ただ、工場の方では２週後にはた、このような問題がやはり６月ぐらいまで続いた状操業再開してますんで、内部ではいろいろ議論があっ況です。【スライド 40】

たんですけど、再開しないわけにはいかないんで、結局、先ほどの放置死体もあるため、避難者の一時帰宅が原乳を岩手県から持ってきて牛乳をつくったと、そう開始されると、警戒区域ではブルーシートとか、消石した状況でした。

灰の消毒が行われたというのはリンクしてるんです。

セリ市場なんかも当然、と場もそうですけど、大体

もちろん公衆衛生的な問題であるとか、一時帰宅者のほとんどそういう建物設備の復旧に関しては２週間か

心的なダメージをある程度考慮して、事前に死体の片ら３週間ぐらいかかってるような状況があります。たづけをしましょうと、そういった話があったようです。

だ、セリ市場をはじめ肉牛の流通に関しては、これは※家畜の埋却ができず、ブルーシートや消石灰散布をせこのぐらいの期間で再開はしたんですけれども、そのざるを得なかったのは原子力災害基本法によって、放後、７月に稲わら問題、放射性セシウムが食肉から出射性物質で汚染されたものの処理見解が定まらなかったということで、この問題が再燃して、７月から８月たためによる。

の半ばぐらいまで肉牛出荷が、再び止まったという状
況がございます。【スライド 32-39】

もう一つは、指定区域の飼養家畜をどういうふうにするかということで、４月２２日までは自主的に移動したりとかができました。一応、ゲートはあるんです
けど、このころまでは警戒区域にはまだ入れましたか
ら、ただ、その後はバリケードがきちっとできてきたもんですから、結局、警戒区域の家畜については放置せざるを得ない状況になりました。さらに計画的避難区域については、できるだけ県内に移動していく状況です。最終的には移動売却というんですか、臨時のセ
リ市場なんかをやって、できるだけ県内の農家さんに牛を買ってもらって避難移動したという経過がございます。一部、県外にも売れたケースもあったんですけ98【スライド 40】

れども、基本的には県からすれば一通りの手続きといあと、一般的には知られていませんが、死亡牛問題

いますか、移動牛の外部被爆の状態を見ること、あとといって、農家で死んでしまった牛、当然、これはＢ

農家の１頭だけをモニタリングの牛をまず検査「と畜ＳＥ検査の対象なもんですから、それを家畜保健所にして食肉中の部分で 50 ベクレルの基準を超えなければ集約して、ＢＳＥ検査をして、それから、産廃業者（レ

県外出荷もオーケーですよ。」、そういうルールが作らンダリング処理というんですが）、死体の処理をするがれました。けれども、実際問題、そうしたこういう計ために青森県へ搬入する処理をしていました。しかし

画的避難区域の牛で県外に売った牛も、結果的に年末

死体処理後の肉骨粉からやはり放射性物質が出たとい

12 月のセリ市場で、やっぱり県外では売れないからとうことで、一時的に青森県への搬入が禁止になってしいって福島県内に戻さざるを得ないような、そういっ

まったんです。それで結局、農家で死んだ牛は農家でた状況がありました。

埋却すること、そうした際には、これも単純に農水省

あと、そうした警戒区域の家畜については、スライ

管轄の許可じゃなくて、後で警戒区の話でも同じようド写真でいろいろ出てきてますけれども、こうした死な話が出てくるんですけど、保健所の許可によって化体の放置であるとか、いわゆる放れ畜、そうした問題

成場法の絡みで水源地にひっかからない場所に何メーが今起きてますよという話です。養豚、養鶏についても、トル以上掘って埋めなさい、そういう特例措置がとら

先ほどの先生方の話、スライド写真の通りであると思れて、死亡牛の処理が進んだというのがあります。

います。

死亡牛処理は、当初は家畜保健所の冷蔵庫で死亡牛また話は戻りますが、原発事故の話なので、皆さん、を抱えましたが、震災後いっぱいになった時点で、も新聞等々で御承知でしょうけども、３月１１日の地震

う処理できませんという話ではじまり、ようやく再開

発生から３号機、あるいは１９日までは、こうした流しても、１週間も経たないうちに、肉骨粉の放射性物れでしたということです。

りぶ・らぶ・あにまるず 神戸アニマルケア国際会議 2012

福島県の地図は、なかなかイメージしにくいと思う

実際、農家さんで原乳を廃棄するというのは、非常んですけど、基本的にはこういうオーストラリアのよにきつい作業でございまして、こうして畑にまいたり、うな形です。猪苗代湖があって、会津地方の西側、中草地もそうですが、こういうふうにまきます。ただ、通り、こちらが浜通り、この辺がちょうど阿武隈山地

何回もまけないんです。少量では肥料になりますが、というなだらかな山地がございます。畜産農家はこのまきすぎると、逆に腐敗とかで草地として使えなくなっ

阿武隈山地に結構集中してるのが特徴です。さらにこてしまうもんですから。私が行ってるある農家では１

こに原発がありますが、北西部、この辺に飯舘村があ日の出荷量が大体４トンから５トンぐらいあり、草地

ります。ちょうど原発から飯舘村にかけて請戸川といの散布ではとても処理できないんで、実際、穴を掘って、う、サケが遡上する川があるんですけれども、こうし

ミルクをどんどん捨てていくような状態です。この穴た渓谷に沿ってゆっくり上がっていく地形です。

１個で大体 50 トンぐらいの牛乳入って、後で日が経っ

実際、震災があり、こうした警戒区域があり、先ほてくるとだんだん蒸発して、かさは減ってくるんです

ども話した、当初は 20 キロ、30 キロの屋内退避指示

が、表面がかたくなってきます。猫が歩けるぐらいのによって、結局、酪農業を続けたいという人と、これかたさにはなる感じで。こうしたものを４カ所、大体を機にもうやめるんだという人がありました。最終的

200 トン分ぐらいの量を穴を掘って捨てたという様にに移転して酪農業を復活した人がいるわけです。

聞いてます。【スライド 34-36】

当然、当初の 20 キロ、30 キロによる避難指示に従っ

原乳出荷の再開についても、いろんな手続がありまていたんだけれども、結局、指定区域の指示によってした。基本的には１週間毎に検査をやって３週連続で大丈夫だよとなって、それで喜んだ人もいれば、「一回、100 ベクレル以下になった時点で出荷を再開していい腹を決めたのにいまさら」という感じの人もいらっしゃ

よと、そういうルールで出荷再開しています。最終的います。あと先ほど言ったように特定スポット、ホッにはクーラーステーション、乳業工場の単位で、毎週トスポットの発覚により対象区域の２軒がひっかかっモニタリング検査をして、それは今も継続されてます。

たんですけども、再検査によって１軒はやっぱり問題

基本的には再開後に基準値オーバーでひっかかった事になり廃業せざるを得ないという状況になりました。

例というのはないんですけれども、そうした形がとら

あと、これも先ほど伊藤先生から話が出ましたけれ

れています。原乳出荷再開の流れについて細かいこと

ども、原発事故を踏まえた飼料管理というところで、も書いてありますけど、最終的には４月１８日から集草の給与はしないということとか、放牧をしないとか、乳再開して、指定区域以外については５月３日で出荷そうした通知が出されています。

が再開されたと、そういう流れでした。【スライド 38】

先ほどの概略でもお話ししましたように、原乳出荷停止に至るまでは、震災で生乳の集荷そのものができない期間、その後生乳出荷自粛要請があり現乳出荷停止命令となってます。従って震災後の福島県産牛乳は市場には全然回らなかったんです。先ほど言ったように２週後には工場操業は当然再開してますんで、岩手県産を使ってという形がとられています。
これもスライドも細かくて見にくいんですが、実際、こうしたモニタリング検査で基準値超えたものというのは大体１５検体ぐらいあったみたいです。当初はやっぱり最初のころはヨウ素です。だから放射性ヨウ素だと、一番高いので大体５万ベクレルぐらいはあったという話を伺ってます。一応、公表されてる値というのはこの通りで、セシウムで 5,200 ベクレルとかの数字があります。
この黒丸のところが乳業工場、福島にあと２カ所、あと本宮と郡山と、あと会津に１カ所ございます。会
津地区については出荷制限対象ではないと思いますが。

【スライド 41】

これも先ほど言ったように、基本的にこういう警戒区域であるとか、計画的避難区域については原乳の出荷というのはできてないということですんで、そして、
当然、牛もそういった形で放置され、あるいは手続きを経て移動ということがなされたということです。
死亡牛についての話ですけども、これも先ほどの繰り返しですけれども、いわゆる肉骨粉から放射性物質

2nd Live Love Animals International Conference on Animal Care in Kobe 201299

が検出されたということで、最終的な出口が止まってしまったんです。上流側の死体の処理ができないということで、死体を埋却する方法がとられ、最終的には死亡処理業者の変更をして、今は通常通り死亡牛の処理が進んでいるということです。
何度も重複しますけれども、指定区域、なかなか福島県の地名を出してもわからないとは思うんですけれども、牛といってもいろいろなステージの牛がいます。
子牛、初妊牛（ハラミの牛；妊娠している未経産牛）とか、小さいのもあれば、あるいは搾乳のための経産牛もいます。こうした牛たちを一斉に移動、４月２１日まで【スライド 42】は、所有者の判断でやってたんですけれども、やっぱり２２日以降は指定区域の移動制限下の中で動かさざるを得なかったということになります。
先ほどいったように計画的避難区域については、一
応期限は決まってるんですけど、それまでに全部売却移動できるかというと、あの状況下で農家個人ではできなかったもんですから、一時的な収容先を組合で確保しました。廃業して空いてる牛舎、そうしたものを復活させて、そうした所へ集団移動というところ、そうしたことをやった経過がございます。警戒区域はどうするという話もあったんですけれども、当初、県と【スライド 43】

しては計画的避難区域も含めて全部放置～避難する形を考えており、行政と団体間での話し合いの結果こういう形をとるということになりました。一時的に組合としてはこうした避難場所をまず確保して、そうした
計画的避難区域については牛を移動していったということです。【スライド 42】
この写真は空いている牛舎を復活させてるところです。ただ、やはり移動に際しては、やはりこれは制限
いろいろありまして、家畜伝染病予防法（ｶﾃﾞﾝﾎｳ）の中ではヨーネ病とか、あるいは特定の疾病とかのそういう移動制限を受けるものについての確認が必要でしたし、あるいは家畜共済という保険制度があり、万が一移動に原因しての事故対応のため、共済の異動報告の点で不都合があった場合は保険がおりないとか、そういう問題があるもんですから、そうした所の手続確認なんかも当然やらなければいけないということがありました。
さらには、いろんなところの牧場から集約されますん
で、予防衛生面で最低限のことはやらなきゃいけないということになります。一つはワクチンを打つということと、あるいは皮膚病対策、あとダニの駆虫なんか
は最低限やっていったということです。
特にやはり一回あいた牛舎というのは結構、ダニと100

りぶ・らぶ・あにまるず 神戸アニマルケア国際会議 2012

【スライド 44】かが、割合、野生動物が入ったりする関係もあって出やすいんです。やはりそうした部分、あと真菌なんかも出やすいもんですから、この辺が非常に一つのポイントであったと思います。
あと、今回の震災では被災地・団体宛にいろんな関係
団体から義援物資、義援金初め、いただきました。一
番大きなのは先日も来ましたけれども、北海道から結構、救援物資ということで、写真のような草、ロール
ベールの乾草とかラップサイレージが送っていただきました。特にＪＡ足寄については、足寄は福島県出身の農家さんが多かった地区らしくて、そうした県人会

を伝に被災地支援活動を立ち上げ、定期的に４月、５月、６月と物資供給がされてきました。先日は天塩町からもやはり同じように支援物資が届いて、先ほどの一時避難牛舎で使用する飼料（えさ）として使い、残りは組合員へ均等分配しました。【スライド 43-44】
先ほどの計画的避難区域についての牛の移動ということでは、これについてもいろんなルールがあります。
一つには。先ほど言った被爆スクリーニング検査をまずやってから動かしなさいと。これはセリ市場やと場への出荷でも同様です。
この検査は、実際、県の先生の話なんかを聞きますと、【スライド 45】

当時一番高いものでも大体１万 2,000cpm ぐらいだったそうです。
（※１０万 cpm 以上は除染が必要）ただ、牛の検査の場合は、前もって糞尿を落としてから測ったりとか、そうしたことはあったようです。
では、指定区域から移動した後は、勝手に移動転売
していいかというとそうではなくて、やはり転売後の食用というのが大前提にあるものですから、各避難農家の牛で「最初に食肉になるものについてはまずモニタリング検査をしなさい。
」というルールがあります。
だから、と場出荷の場合は必ず１頭目は畜産物のモニ
タリング検査というのを受けます。福島県の場合は、【スライド 46】

と畜場というのは郡山市の１カ所だけで、それも１日３６頭しか処理できないものですから、肥育屋さんの一般出荷に対応するのは無理なんです。
だからモニタリング検査後は、県外のと畜場に頼まざるを得ないんですけど、そのためには、これらの手順を踏まなきゃいけないよということです。これは牛乳
もそうなんですけれども、必ず１頭目の生産物をモニタリングして、肉の場合は 50 ベクレル以下のものについて証明書を出し県外出荷を可能としました。今は茨城県の結城のと場に出してるのが多いんですけれども、それには県知事同士の話し合いで、その検査体制ので【スライド 47】の合意を取りつけてから出荷をするような形になって話が飛びますが、避難移動後の農家の酪農再開状況ます。

の話です。当然、警戒区域については、皆避難してるし、さらに、証明書については３ヶ月が有効期限で更新

飼っていた牛も放置状態ですんで再開はゼロで、今は制という形がとられています。だから３カ月以上出荷

仮設・避難住宅暮らしで休業状態です。計画的避難区～検査が開いてしまった場合には、再度福島県内で検域の農家については準備期間があったためか状況が少査をしてから出荷しなさいと、そうしたルールが続いし異なります。山形県や北海道とか、うちの地域に来ています。これは肉牛の例ですが、同様に搾乳牛であってやりませんかという誘いもあったそうです。しかしたり、初産の牛の牛乳を出すような場合に同様の手順

やはり皆さん、故郷への執着というのがあって、帰宅がとられます。

できるかできないかという所の踏ん切りがつかず、な

実際、外部被爆検査については基準値の 10 万 cpm

かなかそこまで腹を決めれないということでした。たを超えたものは除染する（洗う）というルールの中でだ計画的避難区域の２軒の農家は、県内の廃業して空い行われています。【スライド 45-46】ている牛舎を見つけて、牛を移動して再開した方もい

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らっしゃいます。緊急時避難準備区域については、出荷が可能になってということ事業再開しています。あと特定避難勧奨地点（ホットスポット）についても１
戸は自主廃業です。だから、これらの指定区域では今回の被災をきっかけに廃業されてる方もいらっしゃる
んですけど、実際は、指定区域外や県外の農家さんにおいても廃業率というのはそれなりに高いと思います。
【スライド 47】

先ほどの話に戻りますが、警戒区域で行われた死亡
畜への消石灰散布とか、あと瀕死畜の緊急的な安楽殺、あるいは放れ牛への応急処置という話です。

【スライド 48】

当初は一時帰宅が５月頭に再開されるということで、
県ではこうした時期をみて、死んでいる牛、そうした
死亡畜についてはこういう形で対応したという話です。
ただ実際には空間線量とかの作業環境上行けるところ、行けないところがあったため、死亡畜全てをカバーできたかというと、必ずしもそうではありません。
【スライド 48】

あと、今でも実際に、警戒区域で行われていることです。殺処分ということで、捕獲をして個体識別をし、個体識別を確認した時点で所有者が決まりますんで、そこから所有者の同意を得て殺処分となります。所有【スライド 49】

者同意が得られなければ殺処分できません。殺処分の手順は、鎮静、麻酔、筋弛緩をかけて行います。死亡を確認して個体の記録、あと外部被爆線量を測定をして埋却するという手順でやっていそうです。
１月末現在では、始まってから延べ 1,142 頭を殺処分したと。豚もほぼ同様で、ニワトリも８万羽という数
字が一応報告されました。
これも県の先生からの話ですが、実際、警戒区域の問題については、基本的に県費用の負担でやってるんですけど、こうした面での国からの財政支援は一切なかっ
たといいます。【スライド 49】
当初一番問題だったのは、殺処分をしても埋めちゃい【スライド 50】

けないということだそうです。原子力対策基本法の関係で死亡畜の埋却が制限され、最終的に埋却が可能になったのは７月８日からです。8,000 ベクレル未満のものについては一時埋却という形で可能になりました。
実際には、埋却ができないために、腐敗と悪臭、あとウジ、ハエがすごいひどく、その対策として消石灰をまいたそうです。
「どのぐらい効果あるんだ」という話もあったそうです。そんな話はされていました。
あとは殺処分の同意を取る段階となると、当然、所有者から、「同意はするけど補償してくれるんだべ。」という確認はかなりあったそうです。ただ、個体の殺処

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【スライド 51】

分による補償というのは、あの時点ではまだ決まってないですから、最終的に東電に賠償請求出すにしても、県とか行政の立場で補償することはできないらしいのです。そうした点で、非常に殺処分の同意がとりづら
かった、そんな話を聞きます。
あとは遺体を探すというか、結構、瀕死の牛とか死体が放れ畜の豚あたりに結構荒らされていて、結構、探すのは大変だったそうです。殺処分のためにトラッ
プを仕掛けて捕獲しても、何者かに解放されてるケー
スもあり、作業としては難しいところでした。
あと、当初、殺処分に対して、富岡町では町として【スライド 52】

反 対していたそうです。ただ実際には、放れ畜が増え生きてる牛もいますけれども、基本的にホルスタインてきてその獣害のほうが大きいということになり、最牛は９割が餓死して、大体１割がそういう放れ畜になっ近では方針を変えてどんどん捕獲して殺処分してくだています。

さいと、そんなふうになってます。あと、警戒区域の

これは一時帰宅者から聞いた話ですけど、もっと遠中にも飼養継続を望む方もいらっしゃいます。そうし

くの草とかいっぱいあるとこに逃げればいいんだけど、た所の対応ということでは、行政も対応が難しいといホルスタインはなぜか畜舎の周囲に常にいて離れない、う話をしています。

そういう帰巣本能的な動きがあったと聞きました。一あと、個体識別耳標の未装着牛、当然全頭耳標はつけるんだけど、耳標が脱落した牛も結構いますし、あ方黒毛和種は、９割が離れ畜になり１割ぐらいが餓死したと話されていました。【スライド 52】と先ほど伊藤先生の話もありましたけど、実際、自家繁殖してきて、新たな子牛が生まれれば、当然それには耳標ありません。そうした未装着牛をどうしようかと弁護士さんと相談して “ 無所有物 ” として対応できますよという話をされました。
あとは埋却地の確保問題。７～８月頃の話としては聞いてたんですけど、７月８日付けで、死亡牛を埋めることは可能になったんですけど、その埋却予定地を所有者の農家さんに指定させなさいという内容だった
んです。非常時の避難先で、「埋却地をどこにしますか？」と聞かれても、反感を買って同意がとれなかった。
いうことが結構多かったと聞いてます。また、この埋却はあくまで一時埋却ですんで、その後どうするかは
これからの話なんです。そして埋却したものを、今後
どういうふうに中間処理、最終処理するか、そうした問題が残ってるんだとの話がありました。【スライド 50】
警戒区域外に家畜が一切出なかったのかというと、そうではなく、県で承認したものについては、馬では
相馬野間追いという祭事や神事がありますんで、この用途で 31 頭の移動を認めたそうです。あと、これは伊藤先生がやってる試験で認められたもの、あと東大の試験では豚 26 頭が、基本的に食用を前提としない条件で許可したそうです。【スライド 51】
これも重い写真で申し訳ないんですけど、実際の警戒区域の写真です。これは牛が死んでる写真、ここに【スライド 53】

この写真もそうです。ホルスタインでも子牛なんかは放れ畜としています。
あとこうした死骸の処理が進まないと、去年の大阪の動臨研の時にも山根会長は怒っていらっしゃいましたけ
ども、死体の片づけが全然進まないという話が出た後、徐々にではあるんですけど、死屍累々の状況から片づけが進んでいるというところです。ただ、年が明けても、まだ作業が残っていたという風にも聞いております。
【スライド 53】

問題なのは、トラップ的な柵を作って捕獲してるそうですが、放任家畜という野生化してる家畜を捕獲す
るのは大変じゃないかなと思います。さらには自家交配で増殖、野生動物との交配による増殖が問題です。
そうした動物間の共通伝染病とかを考えると非常に問

2nd Live Love Animals International Conference on Animal Care in Kobe 2012103

題かなと思います。イノシシ、シカ等の害獣はじめ従来からある耕作放棄地や里山問題が関係していると思います。ニュースで皆さんも御承知かもしれませんが、耕作放棄地については従来から米で問題になってまし
たが、今回の原発事故では畜産関係でも自給飼料を作れ
るか作れないかという所が、今年は非常に重要で、ター
ニングポイントになると思います。やっぱり作らないと賠償請求できないし、「どうせ食べさせられないのに作れるか。
」という感情もあるのです。【スライド 54-57】【スライド 57】

【スライド 54】
【スライド 58】

【スライド 55】

【スライド 56】

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【スライド 59】

【スライド 60】

実際、酪農家に関しては、細かい数字ですけど、今回の震災によって大体２２～３％の農家さんが減ってしまったという状況がございます。乳量もこういう形
で、酪農に関しては福島県には３団体があるんですけ
れども、全体として８割ぐらいの量に減りました。飼養頭数では指定区域ではこの様で、乳量的にもこの部分が失われたという感じです。
震災当初は前年比の３割ぐらいしか生産量として復活せず、７割ぐらいに戻り、去年も猛暑でしたんで、牛乳不足の状態が続いて、年明けの１月時点でも大体80％ぐらいの回復という状況です。【スライド 58-60】【スライド 61】

これは県の数字ですけど、モニタリング検査をこれだけ行いましたという報告です。野生のイノシシ肉もかなり高いものが検出されてて、当然、食用にはできないという数字です。狩猟解禁にはなっていますが、食用にはできませんでした。
原発事故後には、飼料の許容値というところでこうした基準があったんですけど、これはあくまで暫定許容値ということで 300 ベクレルとなってました。あとその他のものについては 5,000 ベクレルです。
飼料は当然、移行ケース等々から逆算で 300 ベクレ
ルが基本に、堆肥については 400 ベクレルで、当座は【スライド 62】

暫定許容値で進んでました。ただ自給飼料については、飼料の基準を当てはめる飼料は草が生えてる段階です
か、そうした段階で検査して調べてはいくんですけど、最終的に食べさせる草の段階までいくと難しくなります。草というのは刈り取ったものを干し草にするのに反転処理するんです。その時に土にまみれてしまうもんですから、土自体が汚れてると、基本的に草自体が良くても食べさせることが厳しくなります。そうした所を団体間で協議して、最終的にはやはり１番草、２番草、３番草の牧草については使わないという決定をした経過がございます。【スライド 61】
一方、この飼料作物という、デントコーン（トウモロコシ）については、裁断して別のハーベスターで運
ぶんで、土による汚染はないという所でこれは使いま
しょうと判断したわけです。
飼料の給与可否について、特に厄介なのは、福島県内の市町村によって使える使えないという線引きがあることです。最終的な生産物での判断なら、それでもオー
ケーなんですけど、特にこうした畜産物の場合は、当然、隣の町の草地の草を食べさせることもあるんですけど、ここは使えてここは使えないという判断をしていくのは非常に難しいだろうと思います。そうした理由もあり、結局そういった判断で進んだということです。

【スライド 63】

稲わら問題も当然、ニュースになった話なんで、特に事故後の集束わらというんですか、そうしたものによって、やはりそれが原因で食肉で出た経緯がございます。
食肉については、南相馬市をはじめ、浅川町からの出荷牛で基準値越えの牛肉が出たことによって、福島県産牛は自粛要請を経て出荷制限がかかり、と畜できな
くなりました。【スライド 62-67】
この制限は最終的に８月末には解除されましたが、出荷再開には手続きが必要となりました。手順として、各農家の出荷予定牛の１頭目をモニタリング検査をして、と畜した肉が 50 ベクレル未満を確認して、他の出

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【スライド 64】

【スライド 68】

【スライド 65】

【スライド 69】

【スライド 66】

【スライド 70】

【スライド 67】

【スライド 71】

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荷予定牛を県外に出すということでした。県内外のと場が止まってしまうというのは非常に大きいし、福島
県自体がと畜能力が低いというのが非常にネックなんです。
あと誤解のないように言っときますけど、震災後の肉牛に関しては他県に持っていって、と畜しているかというとそうではなくて、福島県の牛は、ほとんどが茨城と埼玉で屠畜されてるんですが、と畜した肉はすべて芝浦で検査されます。全頭が検査されている状況です。1 頭目のモニタリング検査結果には３カ月の期限というのがあり、期間内にと畜があればその検査結果を【スライド 72】

もとに再更新できますんで、改めて福島県内でモニタ
リング検査する必要はないという形になっています。
【スライド 68】

畜産の難しいところは、そういう肉の問題もあれば、堆肥の問題も大きいところがございます。肥育とか酪
農ついては飼料（エサ）の基準は 300 ベクレルが基本になってますんで、そうした中でやってるんですけど、一方すぐに出荷しない繁殖和牛等については、「3,000
ベクレル未満までは食べさせていいよ。
」とオーケーになったんです。ただ、実際それを給与してしまったがために、放射性物質濃度の高い飼料 ( エサ ) ものを食わ【スライド 73】

せれば、当然、牛糞～堆肥の放射性物質濃度は高くなってしまうということがあります。こうした堆肥問題が今の抱えてる問題であります。堆肥等の肥料についてもこうしたことから、現在では、400 ベクレル未満が規制値になってるんですけれども、個々の検査結果では 75％の検体が規制値を超えている状況があります。
だから、繁殖和牛や育成牛の 3,000 ベクレルまでの給与が本当に良かったのかというのがあって、そうした理由で今厳しい状況になっているということがございます。
堆肥については、400 ベクレルを超えると一般販売はできませんが、自主還元はできます。ただ、8,000 ベ
クレルを超えれば、これは放射性廃棄物と同等で一時保管しなきゃいけないということになります。
これらは今現在の問題の概要だと思ってください。飼料については、今、新基準ができたので、飼料や堆肥の見直しかかってるんですけれども、現在の暫定基準
では「飼料は 300 ベクレル未満のものを使いましょう。」という形態で、乳牛については牛乳の出荷ができます。
そして、子牛の出荷も可能です。これは肥育牛として食肉に回ります、乳牛も同じように食肉になります。
あと繁殖和牛ですが、子牛はセリで売られ肥育されて、これも食肉に回ります。【スライド 69-73】【スライド 74】

今、問題になってるのはここなんです。育成牛や繁殖和牛については、3,000 ベクレル未満の規制範囲で食べさせていいよという話になったんで、結局、この繁殖
和牛の子牛が肥育牛となり肉になるには問題ありません。更新というんですが、繁殖和牛が５～６産ぐらい子牛をとると、この繁殖和牛は次の仔牛は取らず、廃牛として肉出荷したい時に問題になります。この廃牛出荷が今できなくて、牛が非常に滞留していると、それが非常に大きな問題となってます。だから、「食肉にできないからじゃあ安楽殺できるか？」とか、「試験とかに使えないか？」とかの話があるんだと思うんです。

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だから昨日、伊藤先生と話題になった牛用に内部被爆の状態を見たいというのは、多分、この辺が一つの伏線にあるんだろうなと感じております。これも順番違って申しわけないんですけど、今現在の事業状況をお話しします。指定区域から避難した農家さんは、東電から補償をもらってますが、これは建前上、廃業という形ではなく休業という形でもらっています。この休業
補償がいつまで出るかというのがあるんですけれども、廃業しちゃうとそうした補償は出ないんで休業という形でなってます。ただ、この辺はメンタリティーとして非常にきつい部分があって、事業再開に向けた部分【スライド 75】

で障害になっていることも一方にはあるということです。
今、被災者が抱えてる問題としては経営環境です。
そうした部分で畜産業というのは堆肥とかも含めて、そういう生産物の環境循環が必要ですから、そうした
ところが厳しいということです。だから経営を再開した場合についてもそういうことがつきまといます。
まして警戒区、指定区域から避難した方については、
やはり仮設住宅から通いながら仕事をするような状況があったことで、非常にこの辺が対応しきれないということです。

【スライド 76】

もう１年近くたってますから、こうしたモチベーションの維持に問題がありますし、当然、家族や奥さんは県外に避難してケースも結構あります。休業者の場合
もそうなんですけど、これから４月に向けて、指定区域の再設定によって、また今後どうするかを決めていく、そういうような時期に来ているということがございます。【スライド 74】
この辺は少し飛ばしますけれども、実際の空間線量です。うちの組合では南相馬市小高区に支所がありまして、この辺も原発から 13 キロのところですけど、1
時間あたり６マイクロシーベルトですか、そのぐらい【スライド 77】の空間線量があります。これは私が行ってる本宮市の事務所なんですけど、比較的高い値です。さっき河又先生が累積線量が高くてやめたという話がありました
けど、私も現在、1.8 ミリぐらい累積で被爆してるような感じでした。【スライド 75-78】
こうのスライドの様にこうしたセミナーも県内で行われてます。【スライド 79】
県ではゲルマニウム検査器でやってるんですけど、１検体あたりのコストがかかるのと検査時間も非常にかかって難しいんで、ＮａＩシンチレータというもので検査します。うちの組合でも今、２台入って、またもう１台入れていこうということで、牛乳はもちろん県

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【スライド 78】

【スライド 79】【スライド 83】の検査にもひっかけるんですけど、それ以外の飼料の問題とか、堆肥とか、飼料作物関係とか、様々な検査需要が多いんです。こうした部分に対応するには、まだまだ台数が足りない状況です。米用の検査としてこの辺のＮａＩシンチレータの導入は各農協であったんですけど、バックグラウンド補正とか難しいです。特に稲ワラなんか測ろうと思うと、非常に細かくしなきゃ
いけないもんですから、その物理的な手間というのがかかってます。
実際の検査にあってはその辺が非常に頭の痛いとこ【スライド 80】ろです。【スライド 80-81】
これも一昨日の県獣医師会の産業動物部会で話が出たんですけど、実際、「モニタリング情報をホームペー
ジで発表はしてるんだけど、実際、だれが見てるんだ。
」という話がありました。生産物に対する安全に対する意識というんですか、そうした所は、福島に対するやっぱり偏見というのが大きく、「行政としてはこういうふうにやってるよ。」というんだけど、「それだけで果た
していいんだろうか？」というところが、大きな課題としてあります。特にこの点について、当初はＮＤという表記で走ってたんですけど、その後、表記法が変【スライド 81】

わって検出せずと検出限界値が載るように去年 11 月辺りから変わりました。【スライド 83】
その辺も数字が出るというのはいいことだとは思う
んですけれども、問題は、やっぱりＮＤ、ゼロリスク
志向を、どういうふうに考えいくべきかということなのかなと思います。
この表記以降もずっと検出せずが続いています。牛肉関係も同じです。やっぱり若干、13 ベクレルとか出るやつもあるんですけれども、先ほど言ったように牛肉も全頭検査されてますんで、基本的にはＮＤが多くいです。

【スライド 82】

そうしたこと。あと他にも出荷制限がキノコとか、蔬
菜等ではありますけども、モニタリング検査～表記～

2nd Live Love Animals International Conference on Animal Care in Kobe 2012109

【スライド 84】【スライド 88】

【スライド 85】

【スライド 89】

発表されてます。
やはりモニタリング検査については、今までの暫定基準が今度（4 月）に新基準に変わります。そうした変化で消費者が、むしろ安心とは反対のゼロリスク志向が強まってるんじゃないかとか、そんなふうに思ったりもします。【スライド 84-85】
あと先ほど言ったように、牛肉は全品検査してます
けど、それに対して原乳なんかはＣＳ単位や工場単位の合乳のモニタリング検査なんで、抽出検査の印象があり、農家毎のバルク単位のやって欲しいという要望【スライド 86】は確かにあります。そうすると今度は検体数が増加し物理的に検査可能かどうか、その辺が非常に難しいなというのはあります。【スライド 86】
あと生産物の基準値が決まれば、飼料の基準値も移行係数とかで決まってきますんで、昨年の様に、収穫前の飼料作物を単純に坪刈りして測るだけでいいのかとか、そういういろんな問題がございます。
あと問題はこれなんですね、検査器により検出限界が異なったり、特にＮＡＩシンチレータで測ると、10 ベ
クレルや 20 ベクレルの値でも、結局、プラス・マイナ
ス 30 の誤差範囲の数字が出てくるんで、それでいいの【スライド 87】110

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かなというところが非常に頭痛い問題としてございます。【スライド 87-89】
実際４月からの新基準ということで、牛乳について、セシウムでは今までの 200 ベクレルから 50 ベクレルに変わるとか、あと食肉については、500 ベクレルから 100 ベクレルに変わりますけど、当然、それに合わせて、飼料も現行の 300 ベクレルから 100 ベクレルに変わるような状況になってます。
この基準によって飼料作物の使用可否が決まるので、
特に今年はこの点が正念場だなと現地では言われてます。新しい基準でセシウムについて、牛乳では 50 ベク
レル未満、これが基本です。これらは２月８日付の報【スライド 92】

道だったと思いますけど、一応 100 ベクレルで、牛については先行的に規制値が決められたという経過がございます。【スライド 90-92】
あと実際、福島県の現場では、こうした前提を踏まえた試験関係をいろいろやっています。やはり食肉では、出荷前の生前検査によって肉の放射性物質を測るというところで、出荷前の血液を測って、何とか肉の部分の出荷前診断ができないかとか、あと除染関係の試験等、除染方法についても研究成果発表会があります。【スライド 93】【スライド 93】

【スライド 90】
【スライド 94】

【スライド 91】

【スライド 95】

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先ほど、これも河又先生の話に出てきましたけれど
も、実際土壌をどう除染するか。表土の剥ぎ取りであるとか、反転耕とか、こうしたものを推奨していきま
しょうという話にはなってるんですけれども、除染してもその後また線量が上がるとかが実際問題としてはあります。【スライド 95-97】
これは県のデモのスライドで、草地の表層の剥ぎ取りをやってます。これは反転耕です。土を天地返して
線量下げましょう。この時には線量は下がるんですけ
ど、結局、再除染が必要で、除染した後もこうした問題があります。山から降って飛来すると、清水や沢水、【スライド 96】

水系もまた線量が上がる。こうした問題があるということです。【スライド 97-100】
畜産業については生物濃縮というのがありますから、こうした環境の問題、畜産物の原材料であるあと、飼料の流通管理あるいはリスク分析という所がまだ課題
としてはあるのかなと思います。【スライド 101】
まとめになりますけど、実感する課題としてはやはりそういう部分です。原発事故に関しては初動がよくなかったもんですから、政府に対して信頼がないというところが、やはりいろんな面で、食品安全の問題まで絡んでくるのかなと考えてます。

【スライド 97】

特に避難者については、本当に避難しながら先ほどの殺処分同意の件もありましたけど、所有する動物の行動制限があり、そういう環境の中で、これからまだまだやっていかなきゃいけない状況があるのかなと思います。
そしてやっぱりここです、本来、食品の安全に関してはこれだと思うんですけども、やはり、安全については基礎試験というんですか、そういうバリデーション、
エビデンス関係がある程度、確立してこないと、消費者の信頼を得るのは難しいのかなということもあります。やはり本質的には “ 信頼 ” の部分が一番大事なのかなと思います。

【スライド 98】

そうした所で、やはり原発事故の対応が、今後総括されていくとは思うんですけれども、そうした課程を経ないと、なかなか食品の安全・安心というふうにいかないのかなと、そういった実感が非常に大きくあります。【スライド 102-103】
ただ、情報についてはこうした発信側の問題、あるいは情報の質の問題、あるいは受け手側の情報、知識レベルによってかなり左右されるんで、こうした部分
でリスクコミュニケーションやっていく上ではこうしたところを、やっていくしかないのかなと思います。
だから、こうした機会を増やしていくことがやっぱり112

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【スライド 99】

【スライド 100】

【スライド 104】

【スライド 101】

【スライド 105】

【スライド 102】

【スライド 106】

大事なのかな、そんなふうに思います。これも再三、繰り返しになりますけど、やはりこうした危機管理の問題とか、食のリスクマネジメントが、やっぱり一番、
うちの業界的には非常に大きな課題だと思います。
ちょっと時間オーバーして申しわけございませんけど、以上です。ありがとうございました。

【スライド 103】

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