令和５年度

事業報告書（令和５年４月１日から令和６年３月31日まで）

2023年6月20日学校法人中村専修学園

１．法人の概要(1)教育理念①専門教育を通しての人間教育実学教育を通して、社会人としての豊かな人格の形成に努める②「形は心の現われ」の実践行動や外形を律することにより、自己の精神の向上に努める(2)学校法人の沿革昭和 24 年 3昭和 24 年 4昭和 26 年 9昭和 26 年 11昭和 34 年 4

月月
月
月月

昭和昭和昭和昭和45454554

年 3年 4年 5年 11

月
月
月月

平成平成

33年年

34

月月

平成 7 年平成 16 年

44月月

平成平成平成平成年年年年

3494

月
月
月月

平成 26 年

3月

18202123

平成 26 年 4 月平成 27 年 4 月平成 28 年 11 月令和

2年7月

令和令和令和234

年 10 月年 10 月年 4 月

令和令和令和445

年 4 月年 10 月年 10 月

中村割烹女学院として福岡県知事から各種学校の認可を受ける。
福岡市唐人町に中村割烹女学院開校。
地行西町の新校舎に移転。
地行西町落成式。
調理師養成科を併設。
学校名を中村割烹学院と改称する。
本科、研究科、調理師養成科を設置。
学校法人中村料理学院設立の認可を福岡県知事から受ける。
中村料理学院に校名変更。
大手門校舎落成式。
専修学校の認可を福岡県知事から受ける。
校名を中村調理師専門学校に変更。
調理一般課程、調理専門課程を設置。
中村国際ホテル専門学校設置許可平尾に校舎新築移転。
中村国際ホテル専門学校開設（ホテル学科2年）。
学校法人中村専修学園に改称。
修業年限2年の調理師特修科を新設製菓技術科新設。
製菓衛生師科新設。
調理師特修科を調理師科2年コース、調理師科を調理師1年コースに改称。
3号館新築工事竣工。
ホテル学科2年コース及びホテル学科3年コースに改編。
ナカムラアカデミー（ソウル分校）開校。
中村国際ホテル専門学校のそれぞれのコースにホテル総合専攻およびブライダル専攻を置く。
調理師科2年コース及び製菓技術科が職業実践専門課程として認定される。
ホテル学科2年コース及びホテル学科3年コースが職業実践専門課程として認定される。
製パン学科新設。
調理師科夜間コース新設。
集団給食実習室がHACCP（Hazard Analysis and Critical ControlPoint）の認証を取得。
中村国際ホテル専門学校が国際的な観光教育機関に関する認証であるUNWTO（国連観光機関）Ted Qualを取得。
製菓夜間コース(別科)新設。
製菓短期コース(別科)に改称し、平日夜間と土曜日午後に開講。
ホテル学科2年コースからホスピタリティ学科2年コース(ホテル専攻・ブライダル専攻)へ名称変更。（引き続き職業実践専門課程として認定）ホスピタリティ学科4年コース(ホテル専攻・ブライダル専攻)新設。
製パン短期コース(別科)新設。
調理短期コース(別科)実施。

1

(3)設置する学校・学部・学科等設置する学校（令和5年5月1日現在）学部・学科等摘要調理師科2年コース調理師科1年コース調理師科夜間コース昭和24年3月製菓技術科製菓衛生師科製パン学科ホテル学科3年コースR4年度～募集停止平成3年4月ホスピタリティ学科2年コースR4.4月開設ホスピタリティ学科4年コースR4.4月開設開校年月

中村調理製菓専門学校

中村国際ホテル専門学校(4)学校・学部・学科等の学生数の状況（令和5年5月1日現在）学校名入学定員数総定員数調理師科2年コース120240調理師科1年コース8080調理師科夜間コース 4月40人/10月80人200中村調理製菓専門学校製菓技術科120240製菓衛生師科4040製パン学科4040ホテル学科3年コース4040中村国際ホテル専門学校 ホスピタリティ学科2年コース2040ホスピタリティ学科4年コース30122(5)役員の概要区分理事長 中村氏名哲

常勤・非常勤の別理
理理理理事 石村 一枝事 岩本 仁事 運天 左久子事 平野 誠二事 荒木 礼子

非常勤非常勤非常勤非常勤常勤

理

事 西田

常勤

監監

事 秋山 憲一郎事 冬至 克也

宗弘

非常勤非常勤（令和6年6月20日現在）定員数 理事 7～10名、監事 2名就任時期等

外部役員

昭和62年5月理事就任平成7年4月専務理事就任平成11年6月理事長就任

常勤〇
〇
〇〇

〇〇

（単位：人）現員数摘要16640128205352113 R4年度入学生から募集停止44 R4.4月開設34 R4.4月開設

平成17年6月理事就任平成29年6月理事就任平成29年6月理事就任令和5年6月理事就任令和6年5月理事就任令和2年4月理事就任令和5年6月専務理事就任平成29年6月監事就任令和6年5月監事就任

前会計年度の決算承認に係る理事会開催日後の退任役員常勤・非常勤の別 外部役員区分氏名理 事 太田 博文常勤監 事 古賀 恭介非常勤〇

2摘要

(6)評議員の概要（令和6年5月27日現在）定員数 評議員 15～23名

氏名在任年月摘要中村 哲31年0か月 理事長岩本 仁13年0か月 理事平野 誠二7年0か月理事荒木 礼子0年0か月理事4年0か月澤田 龍三浦 英樹4年0か月中村 紘右4年0か月室井 高3年8か月古賀 光雄2年0か月石丸 篤志2年0か月孫 惠蓮1年0か月小森 祐子1年0か月稲富 禎次1年0か月髙橋 信行1年0か月実広 裕嗣1年0か月私立学校法42条2項により、評議員会を議決機関としています。
(7)教職員の概要（令和5年5月1日現在）区分教 本務員 兼務職 本務員 兼務

事務局

中村調理製菓専門学校 中村国際ホテル専門学校

382515728（単位：人）
計4553150

２．事業の概要(1)事業の概要①教育活動ア）中村調理製菓専門学校a.校外実習の実施校外実習では、福岡県内から全国さまざまなレストランやホテル、集団給食企業や病院の現場などで実習を実施し、第一線で活躍するプロの現場を体験している。普段の授業では得ることのできない貴重な経験を通じ、技術に加え、プロとしての心得や自分の長所、克服する課題など、さまざまなことを学ぶことができる。2年コースは夏・春に約10日間ずつ、1年コースは夏に約10日間実施している。

b.多様化する留学生への対応留学生への入学後の支援として、留学生懇談会等のイベントを開催し、お互いに親交を深める機会を設けている。合わせて、定期的に留学生担当者による個人面談を行い、学習面や生活面等で困っていることがあれば相談に乗る体制を整えている。

c.各種コンテストへの対応毎年、調理系学生は調理技術コンクール、製菓系学生はジャパン・ケーキショー東京、福岡県洋菓子技術コンテストに参加している。令和5年度のジャパン・ケーキショー東京では、全国最多となる9名が受賞している。また、令和5年度の福岡県洋菓子技術コンテストでは参加団体最多となる5名が受賞している。

d.就職支援月1回の就職会議にて就職における状況や問題等を教職員間で情報共有し、きめの細かい進路指導、進路相談に役立てている。合わせて、OB・OGによる就職ガイダンスや校内企業説明会等の就職イベントも開催し、積極的に就職支援している。令和5年度は就職率99％を達成することができた。

イ）中村国際ホテル専門学校

3

a.校外実習、海外実習の実施校外実習では、全国の著名なホテルで年2回（夏・春）、計14週間の実習を行い、プロの技術や考え方を身につけている。ホテルコースでは、現場でのお客様へのおもてなしを経験することで、仕事の厳しさと喜びの両方を体感している。ブライダルコースでは、ブライダルプランナーとしての技術や職業に対しての考え方を磨いている。実際のウェディングの現場を経験することで、お客様の一生に一度に携わることの大切さや緊張感とともに、感動ややりがいなどの仕事の醍醐味まで体感している。
海外実習では、3年コース2年次に10ヶ月間の海外ホテル研修（ニュージーランド、カナダ）を行い、本場の英語や実践的な知識・技術の習得を目指す。コロナウイルス感染症の影響により令和4年度まで実施することができなかったが、令和5年度は再開することができた。

b.現場で使える実践的な英語学習ネイティブの講師陣による指導、1クラス最大15名の少人数制、習熟度別クラスにより、実践的な英会話授業を実施している。
また、TOEIC・英検の対策講座（問題の解き方のテクニックや、スコアを上げるためのポイントを押さえた講座）を実施し、多くの在校生が入学時よりも大幅にスコアを伸ばしている。

d.就職支援入学直後の1年次の4月から模擬面接を繰り返し行うなど、学生一人ひとりに合わせた就職指導を実施している。本校内にて本校学生のためだけに、企業説明会や1次面接などが実施されている。令和5年度についても就職率100％を達成することができた。これにより、12年連続の就職率100％達成となった。

ウ）学園共通a.多種多様なイベントの開催運動会、一泊研修、学園祭等のイベントを通じて、愛校心、連帯感、協調性を育み、仲間とともに楽しい学校生活を送れるよう支援している。特に学園祭では教員の協力のもと学生主体で企画運営を担い、全員一丸となって取組んでいる。約8千人以上の来校者の方々を満足させられるようアイデアを出し合い創意工夫を凝らしている。コロナ禍においては人数制限などを行っていたが、令和5年度については人数制限のない形で実施した。

b.修学支援令和2年度からはじまった国の「高等教育の修学支援新制度」の対象校として認定を受け、修学支援の体制強化を図っている。
c.生活支援クラス担任制度をとっており、1クラス2名以上の教員を配置して、学生の生活支援を行っている。また悩みのある学生については担任が相談にのるとともに、臨床心理士のカウンセラーに悩みについて相談できる体制を整えている。

(2)施設等の状況現有施設設備の所在地等の説明主な施設設備の状況は次のとおりです。
施設名所在地施設等面積等校地 1,911.16 ㎡中村調理製菓専門 福岡県福岡市中央学校区平尾2-1-21校舎 9,928.09 ㎡校地 1,351.39 ㎡中村国際ホテル専 福岡県福岡市中央門学校区平尾2-1-21校舎 1,576.93 ㎡

4

摘要３．財務の概要(1)貸借対照表令和３年度末3,748,7072,046,6395,795,347132,513528,619661,1326,196,264▲ 1,062,0495,134,2145,795,347

令和４年度末3,786,7312,084,2975,871,028130,536572,400702,9366,320,551▲ 1,152,4595,168,0925,871,028（単位：千円）令和５年度末4,534,8441,429,7415,964,585136,282633,266769,5486,557,543▲ 1,362,5065,195,0365,964,585収入の部学生生徒等納付金収入手数料収入寄付金収入補助金収入資産売却収入付随事業・収益事業収入受取利息・配当金収入雑収入借入金等収入前受金収入その他の収入資金収入調整勘定収入の部合計

令和３年度812,68212,0413,00064,392131,98728,44773,86412,797
0419,280309,187▲ 447,7541,419,922

令和４年度757,19511,390
066,726
035,33751,85911,425
0414,580100,662▲ 426,7781,022,397（単位：千円）令和５年度708,03016,15450076,614
040,48376,54813,947
0437,81414,387▲ 423,654960,823支出の部人件費支出教育管理経費支出施設関係支出設備関係支出資産運用支出その他の支出資金支出調整勘定繰越支払資金(増減)支出の部合計

令和３年度395,833352,797242,31029,9203,000127,427▲ 56,663325,2991,419,922

令和４年度401,902366,844119,63448,853
0163,830▲ 112,03733,3701,022,397

令和５年度406,317372,980102,845134,071177,665638,754▲ 190,079▲ 681,731960,823

令和３年度922,371839,99782,37484,8523,51281,340163,715
018,201▲ 18,201145,513▲ 196,875▲ 51,362▲ 1,134,089123,402▲ 1,062,049

令和４年度872,286864,9547,33261,6462,82258,82466,156
032,279▲ 32,27933,877▲ 168,487▲ 134,610▲ 1,062,04944,200▲ 1,152,459（単位：千円）令和５年度855,727900,562▲ 44,83476,5483,81972,72927,895
0950▲ 95026,945▲ 246,916▲ 219,971▲ 1,152,4599,924▲ 1,362,506

固定資産流動資産資産の部合計固定負債流動負債負債の部合計基本金繰越収支差額純資産の部合計負債及び純資産の部合計(2)資金収支計算書(3)事業活動収支計算書科目教育活動収入計教育活動支出計教育活動収支差額教育活動外収入計教育活動外支出計教育活動外収支差額経常収支差額特別収入計特別支出計特別収支差額基本金組入前当年度収支差額基本金組入額合計当年度収支差額前年度繰越収支差額基本金取崩額翌年度繰越収支差額

5

財１．

産

目録

資産総額

金5,964,584,536円（１） 基本財産

金

4,534,843,669円（２） 運用財産金

1,429,740,867円㎡

2,341,526,643円㎡

1,165,015,725円

内訳（１） 基本財産イ）

校地（ 校舎敷地 ）3,262.00

ロ）

校舎（ 校舎 ）11,505.00

ハ）

構築物

65,613,794円

ニ）

図書

13,905,748円

ホ）

教具・校具・備品

246,610,052円

ヘ）

車両

4,277,891円

ト）

その他

697,893,816円

1,364,982,463円

4,661,001円② 普通預金1,352,321,462円③ 定期預金8,000,000円

ロ）

未収金

9,072,272円

ハ）

前払金

11,848,478円

ニ）

貸付金

0円

ホ）

立替金

43,492,123円

ヘ）

その他

345,531円

769,548,099円

0円（２） 運用財産イ）

預金、現金① 現金

２．

３．

負債総額金

イ）

長期借入金

ロ）

退職給与引当金

136,282,000円

ハ）

未払金

167,422,636円

ニ）

前受金

437,813,500円

ホ）

預り金

28,029,963円

5,195,036,437円

正味財産金

上記は、令和６年３月31日現在における当法人の財産目録である。
令和６年５月28日福岡市中央区平尾２丁目１番21号学校法人理事長

中村専修学園中村哲