2024 年

6 月 10 日号～地産地消～
いのちと健康くらしを守る

No.793
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よつ葉生活協同組合878
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那須まちづくり広場との共催で、シャボン玉石けん株式会社石けん推進部の加藤友和さんをお招きして学習会を開きました。
シャボン玉石けんは創業 114 年、福岡県北九州市にあり、企業理念「健康な体ときれいな水を守る。」のもと石けんを作り続けています。

会社の歴史
北九州市は筑豊炭田を有する地域で、洗剤の需要が高い背景がありま

外資系の強い香りを含む柔軟剤の普及で大きく広がっています。化学物質を取り込むことで、頭痛やめまい、吐き気などの体調不良が起こります。ひど
くなると環境を変えるために引っ越し、家族と別れて化学物質から避難する生活を余儀なくされる方もいます。
シャボン玉石けんが、香害の啓発活動に取り組み始めたのは、2018 年
3 月に届いたある小学生からの手紙でした。

した。1910 年の創業後、1961 年に合成洗剤を製造・販売を開始しました。60 年代の電気洗濯機の普及の追い風を受けて洗剤の需要は高まりま「森田はやとさまへ（注）したが、前社長は「赤い湿疹」に悩まされていました。当時の国鉄からの依学校がくさくて、じゅうなんざいのポスターも学校にはってる

頼で無添加石けんを作って使ったところ前社長の湿疹がきれいに治ったことけど、みんなくさいふくをきて、学校に来てるから、ますます学から、人の身体や環境に悪い影響がある合成洗剤から無添加せっけんの製校に行けなくて、こまってます。」（注）シャボン玉石けんの社長

造販売に切り替えられました。

合成洗剤と石けんの違いは？
合成洗剤は第一次世界大戦下のドイツで開発され、電気洗濯機の普及とともに多く使われるようになりました。
合成洗剤の主成分は石油や天然油脂を化学合成したもの、石けんは、天然油脂（牛脂、パーム油、米ぬか油など）を原料にケン化法や中和法

多くの反響があった小学生の直筆手紙を載せたこの意見広告をはじめ、いくつか複数の大手新聞社で掲載されているので、ご覧になった人もいるでしょう。
最後に視聴した動画「カナリアからのメッセージ〜化学物質過敏症のない未来へ〜（ダイジェスト版）」は、YouTube で見ることができますでつくります。無添加石けんとは、合成界面活性剤や香料、着色料、金属封鎖剤などを入れていないものをいいます。シャボン玉石けんの固形石け

シャボン玉石けんの加藤さんは、まだまだ香害の実態や苦しみは知られてん、粉石けんはケン化法でつくられ、最終的には石けん職人が口でも質を確おらず、多くの人の「生活を変える」にはまだまだ至っていないといいます。食

認しています。

べものや洗剤は選べても、「空気を選ぶ」ことはできません。化学物質過敏

石けんと合成洗剤の生き物（アジ）への影響を調べた動画を見ました。

症は、どんな人にも起こりうることです。フレグランスフリー宣言をしている那須

2 分後には･･･

まちづくり広場では「無香料専用」トイレが整備されていました。空気が「私」➡石けん水（洗濯水の 1/3 濃度）の中のアジは、や「あなた」にとって心身を壊すことにならないように。「知っている」から「行動石けんかすを食べて悠々と泳ぎまわっています。

する」へ。それには想像すること。どんなところでも、どんな人も、健やかな空➡合成洗剤（100ppm）の入った水中のアジは間で当たり前に暮らせるようにこの記事が参考になればと思います。よつ葉

苦しみ出し、3 分後に死んでしまいました。

生協内でもまだまだ解決できておらず、課題が多いです。啓発と協力を進め酸素を取り入れる細胞が壊れ、口は内出血していました。ていきます。

福岡県宗像市地島（じのしま）での全島実験
シャボン玉せっけんでは、石けんの環境への負荷を調べるために 2021 年9 月から 11 月まで、地島に住む全島民 140 人に石けんを毎日使ってもらい、周辺海域の生態系調査や水質調査を行いました。すると、排水処理施設内の微生物が増加し、島の産業のわかめの成長にも影響がないことが分かりました。石けんの生活排水の環境負荷が少ないことが実証されました。

香害への取り組み
化学物質過敏症に含まれる香害の被害は、2000 年代に入って、シャボン玉石けんの次回のご案内は 7 月 4 週、来年 2 月 2 週、別チラシのご案内を予定しています！

（理事長 三輪）

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よつ葉だより2024 年 6 月 10 日＜NO.793＞

半年前に白血病と診断され、入退院を繰り返す療養生活を続けています。私の場合は遺伝子異常があるため骨髄移植が必須との事、すぐに骨髄バンクに登録し、ドナーさん探しが始まりました。幸い、ドナーさんは既に見つかり、移植の準備が進んでいます。

骨髄移植と献血のこと

タレントの東ちづるさんが活動している骨髄バンクの存在を、20 代の頃から知っていました。
でも過去には痛ましい事故も起きていることも聞いていて、怖くて絶対に、自分が登録しようとは思えませんでした。
彼女の頑張りを想い、「私はオリンピックに出なくてよいから楽だ！」と思今回移植を受けるにあたって、どのように提供していただくかの説明って、リハビリに励みたいと思います。

を受けても、「健康な体にそんな負荷をかけても良いの⁇」と思います。
骨髄提供は本当に、健康面でも経済面でも、生活面でも、ドナーさんにとってリスクとデメリットは沢山ありつつ何の得もありません。完全に無最初に緊急入院をした夜、生まれて初めて輸血を受けました。

報酬です。決して個人を特定されない見ず知らずの他人への、大きな少数派の AB 型なので、学生の頃、通学途中で「本日 AB 型が大変大きな善意。受け取る側は、たった一回個人が特定されない範囲の内不足しております‼」とメガホンで呼びかけられると素通りできず、度々容で、お礼状を送る事ができるだけ。ドナーさんは、提供相手のその後献血をしました。献血手帳を持っていて、全部で 14 回くらいして、ふとも知らされる事はありません。でも、健康な身体になって充実した人生「献血するたびに風邪をこじらせてる？」と気づき、「タフな人に任せよを長く生きる事が、御恩に報いる最大の事だと思います。

う」と、それ以来していません。
そのころ漠然と、献血した血液は、他の移植そのものの方法は、受ける方は、輸血や点滴と同じです。大手術人のものと一緒に保管されて輸血や血液ではありませんが、入院は無菌病棟のクリーンルームで 2～3 ヶ月くらい製剤に使われると思い込んでいました。

続きます。体力・筋力が落ち、退院後も免疫抑制剤の服用が続くため初めて輸血を受けた時に看護師さんに外出もできず、通常は社会復帰まで半年ほどかかります。

聞いたら、「お一人分ずつ、パックになりますよ。（突然私の輸血のラベルをみて）しかし、水泳の池江選手は骨髄移植後の退院から半年たたずにプールに復帰したそうです。入院中はがりがりに瘦せ、歩行器を使って歩先週群馬県内で献血された方のですね」と言われて、なんだか泣いてく姿もありました。本当に勇気づけられます。そして、彼女の移植をきっしまいました。群馬県、栃木県、埼玉県、東京都、、、既に８人の誰かに、かけに、ドナー登録者が一気に増えたと聞きました。テレビで見る度に、命を繋いでいただいています。
（小山地区 M・H さん）「ありがとう‼」と言ってしまいます。

今週もくららにこだわりの新商品が沢山登場します。この季節にぴったりの商品を商品部担当者が選りすぐりました。商品評価委員会でも試食して、好評の商品ばかりです。
この期間だけの限定商品もありますので、是非おためしください♪
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6 月 4 週登場！！
新商品のご紹介726

しめさば 昆布締め

瀬戸内レモンピールのレアチーズケーキ

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宮崎冷や汁の素瀬 レ
戸 イ内 ヤレ ーモ チン ー
ピ ズー ケルー
キ514
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ゆずげ

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れもんげ

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仕込み梅セット

今季最後のご案内になりますが、仕込み梅セットには作り方が付いてきます♪

レモン
ブルー
ベリー
ベース

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ウイスキー
ハイボール

戸河内（とごうち）

善 ミ
行 ュ
寺 ゼ
竜 ド眼 ゥ
２ ヴ
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２ ン３

2024 年 6 月 10 日＜NO.793＞

よつ葉だよりくららでお馴染み!!創健社さんに聞く食品添加物の話を開催しました。
くららでお馴染みの創建社さんをお招きして、食品添加物につ2023 年 12 月 15 日（金）３宇都宮北委員会⑤ リン酸塩色々な加工食品に使われている。(保存料、乳化剤、インスタンいての勉強会を開催いたしました。
講師は阿部司さん(食品添加物の危険性をうったえ、書籍など多ト食品に多い)リン酸塩の何が悪いのか、歯、骨、血管に影響を数、加工食品診断士の資格を作った方)と同じ内容を話せる日本でおよぼす。そのため、子供の頃からリン酸塩をとりすぎると骨13 人の一人、鳥沢さんに担当していただきました。今回は事前に折しやすい体になる。骨は実は血液を作っている。血液は白血委員会で出た添加物に対する疑問や聞きたいことをお伝えしてい球(免疫)、赤血球(酸素を運ぶ)があり、骨が弱くなって血液を作ましたので、そちらの話題も交えながら講義いただきました。

る能力が低下すると病気になりやすい体になったり、血液が足

日本では年々、食品添加物が増えており(なんとびっくり約 1500種類)、海外で禁止されていても使用できるものが多数あるそうでりず脳に栄養を運ぶ量が減りぼーっとしやすくなる。
⑥ 合成着色料す。食品添加物に気を付ける理由は、健康に影響があるからです。

ヨーロッパでは禁止されているものが多い。発ガン性が確認さデータがあり確認されたもの、恐れのあるものとあります。予防れているものが多い。天然着色料だがコチニールはアレルギー原則にもとづけば、食品添加物の入っていない物を選ぶ事が大切物質となる場合がある。
⑦ お漬物になってきます。
よつ葉生協生活をしていても、うっかり注文を忘れたり、外でアミノ酸、合成着色料など買うこともあります。そんな時に選ぶ力があれば自分の健康を守いろいろ入っている。漬物ることにつながります。

は自分でつけることをおすすめする。

学んだ事の一部ですがお伝えできればと思います。

⑧ タンパク加水分解物① 加工でんぷん
現在、厚生労働省から許可されているものは 11 品目あり、表示使用されている商品は植物はどれも同じ。メーカーに問い合わせないと何を使っているか性(大豆残渣)はスナック菓子はわからない。発ガン性が疑われているものは 2 種類ある。

が多い、動物性(肉)はだしの素が多い。分解の過程で塩酸が使われているものは発ガン性が② かんすい(麺類にこしをだす)
天然かんすいと合成かんすいの 2 種類あり、合成は苛性ソーダある物質が分解中に発生する。酵素分解したものは、大丈夫。

で筋肉を溶かすと報告がある。インスタント麺、カップ麺などに多い。

今回、食品添加物について学びよつ葉の生協の商品の良さを再③ 表示の見方確認することができました。ご家庭の状況に合わせて添加物につ○○○/△△△いても、自分なりの「ここまでは」を持っておくことは大切だと↑スラッシュの後からが添加物。ここが多いほど食品添加いうことも感じました。学習した一部でしたがお役に立てれば幸いです。

物が使われている。

よつ葉生協の商品は、商品部と組合員の目で選定基準に従って④ 表示されない食品添加物(キャリーオーバー)
表示に添加物がないのにコンビニなどのおにぎりが 1 日以上持選んだ物です。商品を買うときにいちいち原材料表記を気にしなつのは何故？ごはん、佃煮などの原料を別の場所で(添加物を加いで買えることって本当に助かります。安心安全な食生活をよつえて)作った物は、原料として使ってもそれに使った添加物は表葉生協で続けていきたいと思います。
（担当理事 小田切）

示しなくて良いから。

よつ葉文庫
新刊登録

NO.1315『農家女性の戦後史』日本農業新聞「女の階段」の五十年
あね は姉歯あき曉 著

日本農業新聞に毎日、「女の階段」という投稿欄に女性読者の声が載っています。1969 年にくらし面に登場するようになりました。
日本は高度経済成長期で、戦後の復興から工業生産、輸出へと進み、いざなぎ景気と言われていました。1964 年のオリンピックへ向けた開発の加速は列島改造真っ只中でした。敗戦により、家父長制度の廃止や民主的社会の方向性が芽生えつつある中で、農家の嫁としての立場に変化があったかというと、極めて厳しく取り残されたままの辛い状況でした。
「女の階段」へ投稿したお嫁さん同士の、紙面を通しての交流が始まり、1976 年に東京で読者の集いが開かれましたが、参加したくても、どれだけの人が参加できなかったか、参加された方も覚悟を持っての参加だっただろうと思います。「第二章

公害と農薬被害の時代」が載っています。栃木県の方々の名前を見ることができ、苦労が現状を変えていることに感謝しかないと強く思いました。
（顧問 冨居）