第 1 0 1 期

中間報告書
2 0 2 1 年 4月1日

証券コード：2204

2 0 2 1 年 9月3 0日

トップメッセージ

経営理念

新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する株主の皆様へ
株主の皆様におかれましては、日ごろより格別のご支援を賜り、厚くお礼申し上げます。
ここに中村屋グループ第101期第2四半期（2021年4月1日から2021年9月30日まで）における事業の概要をご報告申し上げます。
代表取締役社長

経営環境と成果の報告
当第２四半期における菓子・食品業界は、新型コロナウイルス感

国内経済は、新型コロナウイルスのワクチン接種の進展により持染症の収束の見通しが立たない中、消費者の節約志向の高まりやち直しが期待されるものの、新たな変異株の出現などによる感染再した。

されます。そのなかでウィズコロナ・アフターコロナを見据え、様々消費行動の多様化によって販売競争が激化し、厳しい状況が続きま当社においては、大型商業施設や外食チェーン、コンビニエンスストア、さらには駅・空港などの交通拠点やテーマパーク等、主要販路の客数の減少が業績に多大な影響を及ぼしました。一方で、コ拡大の不安は完全にはぬぐえず、先行き不透明な状況が続くと予測な変化に迅速かつ的確に対応することが求められています。

このような状況のもと、当社は本年12月に創業120周年を迎えます。引き続き社会的責任を果たすべく、今まで培った技術や製法を糧

ロナ禍で伸長する内食需要や巣ごもり消費に対応した市販レトルト商にさらなる成長・発展を目指し、経営基盤の整備を進めていきます。

市場での積極的な拡販を行うことで売上高の向上に努めました。

電子レンジで温めてもおいしく食べられるよう開発した個包装の中対応した営業活動を展開した結果、当第２四半期売上高は、10,801す。また、カジュアルギフト・デイリー菓子の開発・拡販に取り組み、品、ネット通販向け商品などは堅調に推移しており、これらの業態・以上のような新型コロナウイルス感染拡大による消費行動の変化に具体的には、内食が増えることで顕在化した簡便ニーズに対応し、華まんの販路拡大や市販レトルト商品のカテゴリー拡充に注力しま

百万円 前年同期に対し877百万円、8.8％の増収となりました。

コロナ禍において伸長する市場に向けて新たな商品を投入していきま図ったことで、営業損失は2,396百万円 前年同期に対し665百万て、これらのビジネスと連動した生産供給体制の再編を進め、効率増益、四半期純損失は1,480百万円 前年同期に対し437百万円のた東京事業所（本社機能を有する）の移転を契機に意識改革に着手

利益面では、売上増収に加え、伸長する市場に注力し、効率化を円の増益、経常損失は2,268百万円 前年同期に対し625百万円のす。さらに、ECビジネスを強化し、売上高の確保に努めます。併せ化を図ることで収益の拡大に取り組みます。また、本年８月に実施し増益となりました。

し、業務改革に結び付けることで企業体質を強化していきます。

等を第１四半期会計期間の期首から適用しており、当年３月31日）賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

なお、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020

該会計基準等を遡って適用した後の数値で前年同四半期累計期間との比較・分析を行っております。

1

今後の取組みについて株主の皆様におかれましては、引き続き一層のご理解とご支援を業績ハイライト●	コロナ禍の消費行動の変化に対応し、増収・増益となりました。

当第2四半期のポイント
売上高

経常利益又は損失
中間期

（百万円）

50,000

通期36,121

30,000

中間期

（百万円）

2,000
1,000

40,000 40,328 38,744

通期

264

10,000014,571 14,162 13,204

10,334 10,801

第97期
第98期
第99期 第100期 第101期中間期（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）（2021 年 3 月）（2021 年 9 月）

中間期

（円）

100114.68 128.96-300-400△45.87△178.29△206.84

20,000△248.22△261.62△321.53第97期
第98期
第99期 第100期 第101期中間期（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）（2021 年 3 月）（2021 年 9 月）

△2,176-2,000△2,268

第97期
第98期
第99期 第100期 第101期中間期（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）（2021 年 3 月）（2021 年 9 月）

42,886

46,275

総資産43,556 42,356 42,976

27,208 27,308 26,222 26,017△1,233△1,560-3,000-4,000

第97期

第98期

第99期

△1,917△1,480

第100期 第101期中間期（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）（2021 年 3 月）（2021 年 9 月）

（円）

5,000

4,563 4,581

4,000

4,399 4,365

4,085

3,000
24,34910,0000204

1株当たり純資産
純資産

50,00030,000-100△1,226 △1,378△2,894

（百万円）

769

通期

△273
△1,058

純資産／総資産40,000

34.27

0-200

通期

△1,752-3,000

1株当たり当期純利益又は純損失
200

682

-1,000-2,000 △1,573-4,0002,000

0-1,00020,000

中間期

（百万円）

1,000

901

0

31,950

当期純利益又は純損失

2,000
1,000

第98期
第99期 第100期 第101期中間期
第97期（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）（2021 年 3 月）（2021 年 9 月）

0

第97期

第98期

第99期

第100期 第101期中間期（2018 年 3 月）（2019 年 3 月）（2020 年 3 月）（2021 年 3 月）（2021 年 9 月）

（注1）
第98期より非連結決算へ移行したことから、第97期についても、当社（単体）の数値を記載しております。
（注2）
第101期より「収益認識に関する会計基準」を適用しております。なお、第100期以前の売上高については、遡及修正を行っておりません。

2

事業別概況

菓子事業

売上高構成比60.3%

売上高 6,515百万円（前年同期比6.5％増）
菓子類では、主力商品「月の菓」の品質改良を行い、商品力の強化に取り組みました。また、昨年発売した「ベイクドショコラトリー」ブランドの拡販および「新宿カリーあられ」の販路拡大を進めるほか、自宅用菓子として、中華まんなどで培われた包餡技術を用いて開発した洋菓子シリーズ「ご褒美喫茶」を新発売し、量販店を中心に拡販に努めました。
夏のデザート類では、主力商品の「涼菓撰」「いろどり涼菓」「和水菓」の品質・パッケージ改良を行うと共に、カジュアルギフト需要に向けた新商品「ひめ彩菓」を発個包装中華まん売しました。

中華まんじゅう類では、量販店販路において、常温タイプ・冷凍タイプの中華まんを電子レンジでそのまま温められる個包装に変更し、簡便性を高めました。また、「肉まん」「あんまん」などの品質改良を行い、商品力の強化を図りました。コンビニエンスストア販路では、基幹商品である「肉まん」「ごまあんまん」「ピザまん」「大入り豚まん」の改良発売を行いました。

ボンナ

新宿中村屋ビル地下１階「スイーツ＆デリカBonna」では、コロナ禍における巣ごもり消費のニーズに応え、洋食・中華惣菜の新商品を毎月発売し、お客様の来店頻度を高めることに努めました。また、日本全国のガラスびん商品を独自の目線でセレクトし、その価値や魅力を提案・販売する一方、リサイクル・リユースの観点からサステナブルな活動の発信にも取り組みました。

キ ャ ラ メ ルマ

土 産 販 路では、キャラメルスイーツ専 門 店 の「CARAMEL
ンデーMONDAY」の常設店舗において新たなデイリー商材を発売し、品揃えの強化を図りました。
スイーツ＆デリカBonna 惣菜各種

3

食品事業

売上高構成比37.5%

売上高 4,046百万円（前年同期比1.5％増）
市販食品事業では、新型コロナウイ
ルスの感染拡大が長期化する中、レトルト商品の的確な需要予測と計画的な生産体制を構築することで安定供給に努めました。同時に、巣ごもり需要の増加に向けて新商品開発を積極的に行い、主力ブランド「インドカリー」では、「おうちdeシェフ」
シリーズ「極める」シリーズ発売20周年を記念した「極めるインドカリー」を発売しました。また、「東京洋食」シリーズに新商品「熟成欧風チーズカリー」を加えラインアップを強化するほか、新たに中華調理ソース「おうちdeシェフ」シリーズを発売し、簡便ニーズに対応した電子レンジ調理対応商品の充実を図りました。同時に、スーパーマーケット以外にもコンビニエンスストアやドラッグストアでの取り扱い数を増やし、拡販に取り組みました。
業務用食品事業では、外食チェーンの休業や客数減が主要となるPB商品の出荷量に影響を及ぼしましたが、コンビニエンスストアとのコラボ商品開発や会員制倉庫型小売チェーン向けカレーなどの販促強化を図るほか、好調業態であるファストフードをはじめとした中食販路向けに、調理技術を活かした商品提案を集中することにより業績回復に努めました。
マンナ、直営レストラン「オリーブハウス」、新宿中村屋ビル地下２階「レストラン＆カフェManna」
グ ラ ン ナ

８階「カジュアルダイニングGranna」では、新型コロナウイルス感染拡大防止策を講じ、来店されるお客様へ安全で安心できる店づくりに努めました。また、外出自粛が続く中、一部店舗でデリバリーやテイクアウトに取り組みました。

不動産賃貸事業売上高 241百万円（前年同期比3.1％増）

売上高構成比2.2%

不動産賃貸事業では、商業ビル「新宿中村屋ビル」において快適で賑わいのある商業空間の提供に努めました。前期退去したテナント跡には、８月に後継テナントが入居・開業しました。一方で、新型コロナウイルス感染拡大を受けて発出された緊急事態宣言等が入居テナントに与えた影響は大きく、一部賃料の減額を実施しました。

新宿中村屋ビル4財務諸表
四半期貸借対照表
科 目（単位：百万円）

当第2四半期 前第2四半期
前期（2021年9月30日現在） （2020年9月30日現在） （2021年3月31日現在）

資産の部

流動資産

8,485

8,521

7,922

34,36334,434

有形固定資産28,25029,21928,479無形固定資産

201

228

214

投資その他の資産
資産合計

6,040

4,916

5,741

42,97642,88442,356

負債の部

流動負債

12,22012,219

9,156

固定負債

6,407

6,774

7,183

負債合計

18,627

18,993

16,339

純資産の部

株主資本

22,86623,001

24,644

資本金

7,469

7,469

7,469

資本剰余金

8,170

8,170

8,170

利益剰余金

7,292

7,427

9,070

自己株式△ 66

△ 65

△ 66

1,483

890

1,374

1,483

890

1,374

純資産合計

24,34923,891

26,017

負債・純資産合計

42,97642,88442,356

評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

5科 目（単位：百万円）

当第2四半期
2021年4月 1日から2021年9月30日 まで

前第2四半期
2020年4月 1日から2020年9月30日 まで

前期
2020年4月 1日から2021年3月31日 まで

10,801

10,334

31,950（売上高34,491

固定資産

四半期損益計算書

売上原価
売上総利益）（）（）

8,007

7,897

20,420

2,794

2,437

11,530

5,190

5,497

13,143△ 2,396△ 3,060△ 1,612

営業外収益145186274

営業外費用172040

販売費及び一般管理費
営業損失（△）△ 2,268△ 2,894△ 1,378

特別利益

272

47

1,092

特別損失

経常損失（△）

766112

税引前当期純利益又は純損失（△）△ 2,072△ 2,852△ 398

161633

△ 609

△ 951

△ 158

当期純利益又は純損失（△）△ 1,480△ 1,917△ 273

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

四半期キャッシュ・フロー計算書（単位：百万円）

当第2四半期
2021年4月 1日から2021年9月30日 まで

前第2四半期
2020年4月 1日から2020年9月30日 まで

前期
2020年4月 1日から2021年3月31日 まで

営業活動によるキャッシュ・フロー △ 2,068△ 2,576△ 174

投資活動によるキャッシュ・フロー△ 292△ 185596

財務活動によるキャッシュ・フロー

2,446

1,963

△ 1,094

科 目（）（）（）

現金及び現金同等物に係る換算差額000

現金及び現金同等物の増減額

86

△ 799

△ 670

現金及び現金同等物の期首残高

1,141

1,811

1,811

現金及び現金同等物の四半期末（期末）残高

1,227

1,012

1,141

（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

C LO S E UP!! 中村屋
このコーナーでは「中村屋ならではのモノ・コト」や「中村屋の今」にスポットを当て、その詳細に迫ります。

2021年
9月1日

新ブランド
「ご褒美喫茶」発売！

おうちで過ごす時間が増え、「プチぜいたく」や「自分への小さなご褒美」の需要が高まっています。そこで、中村屋は洋菓子店で人気の味わいを手軽で日持ちのする焼き菓子に仕立てた新しい洋焼菓子シリーズ「ご褒美喫茶」を発売しました。
モンブラン・ガトーショコラ・アップルパイ・チーズ
ケーキ・レーズンガトーの５種で、本格的なスイーツのように、よりしっとりとした食感で、おとなの味わいの新しいお菓子です。

「包み焼き製法」の特 徴

package

パッケージは昔ながらの喫茶店でウェイターがケーキを運ぶ 様子をイメージ

一般的な洋菓子の製造法である、生地を型し、どこか懐かしくてほっに絞ったり、流し込む製法ではなく、生地に中とするレトロ感のあるかわ身を包み込んで焼く独自の「包み焼き製法」
でいらしいデザインです。

焼き上げ、なめらかなクリームやジューシーなフルーツのおいしさをそのまま閉じ込めました。
包み焼き製法でしっとりクリーミィな味わいとなっています「らしさ」にこだわった形と共にお楽しみください！
（菓子開発部）

忙しい毎日のちょっとしたひとときや、ほっと一息つきたいときに、ぜひお召し上がりください

6

会社概要（2021年9月30日現在）
概要

役員

創設
資業

1901
（明治34）
年12月30日

代表取締役社長 鈴木 達也

取役 中山 弘子

執 行 役 員 鍵山 敏彦

金74億6,940万円

取締役兼執行役員 伊賀 義晃

常 勤 監 査 役 小田川 聡

執 行 役 員 井上 祐一

取締役兼執行役員 今井立

本営 業 内 容
従 業 員 数1923
（大正12）
年4月1日

 種和洋菓子・パン・その他食料品各の製造、販売ならびに飲食店の営業

729名

取締役兼専務執行役員 佐良土 理文

取締役兼執行役員 鈴木 克司

株式の状況役 植野 誠之監

査役 原秋彦監

査役 藤本聡執 行 役 員 島田 裕之

大株主（上位10名）


発行可能株式総数
発 行 済 株 式の総 数
主締（注）取締役中山弘子・植野誠之の両氏は社外取締役であります。
監査役原秋彦・藤本聡の両氏は社外監査役であります。

（上記の他臨時従業員が期中平均623名おります。
）

株浩締取19,904,400株
5,976,205株（注）発行済株式の総数には、自己株式（15,469株）が含まれております。
9,199名（注）前 期末に比し489名減少いたしました。

数

所有者別株式分布状況
証券会社 0.6％
39,014株

金融機関 25.9％
1,546,393株

その他国内法人

25.6％
1,532,300株

外国法人等 2.0％
116,759株

株式数（5,976,205株）
個人・その他 45.9％
2,741,739株※「個人・その他」には自己株式（15,469株）が含まれております。

株主名

中村屋取引先持株会
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
株式会社みずほ銀行
株式会社日本カストディ銀行（信託口）
三井不動産株式会社
株式会社ニップン
日東富士製粉株式会社
株式会社三菱UFJ銀行
豊通食料株式会社
中村屋従業員持株会●本報告書の商品写真はイメージです。

640
567291197
180130124115110
97

株主メモ
事 業 年 度
配当金受領株主確定日
定時株主総会
単 元 株 式 数
公 告 方 法毎年 4月 1日から翌年 3月 31日まで
毎年 3月 31日
毎年 6月100株
電子公告により掲載します。ただし電子公告を行えない事由が生じたときは日本経済新聞に掲載する方法により行います。
株主名簿管理人 東京都千代田区丸の内一丁目 3番 3号
みずほ信託銀行株式会社
同事務取扱場所 みずほ信託銀行株式会社 本店証券代行部
証券会社に口座をお持ちの場合

表紙の写真 洋焼菓子シリーズ「ご褒美喫茶」
洋菓子店で人気の味：モンブラン・ガトーショコラ・アップルパイ・チーズケーキ・レーズンガトーを手軽で日持ちのする焼き菓子に仕立てました。おうち時間が増えるなか、いつでも手軽に小さな「癒し」や「リラックス」を提供します。

持株数（千株）

特別口座の場合〒168-8507
郵便物送付先東京都杉並区和泉2-8-4
お取引先の証券会社 みずほ信託銀行 証券代行部
電話となります。
0120-288-324
お問合せ先（土・日・祝日を除く9：00～17：00）
お取り扱い店
みずほ証券およびみずほ信託銀行

住 所 ： 東京都新宿区新宿三丁目26番13号 〈お問合せ先〉総務・法務部
電 話 ： 03-5325-2700
e-mail ： webmaster@nakamuraya.co.jp
U R L ： https://www.nakamuraya.co.jp/