さがみはら産業創造センター 編集・発行

SI C かわらばん
S I C 、入 居 企 業 、地 域 企 業 を 結 ぶ 情 報 紙

̶ 地 域 版 ̶発行

No.

18

発 行 日 ： 2 0 1 2 年4月20日( 金 )地域企業紹介

いい酒をしっかり造りつづける
緑区根小屋に久保田酒造の若き杜氏久保田晃さんを訪ねました。
久保田さんは京都の芸術大学で日本画を学び、2002年に「冬場のアルバイト」といった軽い気持ちで父親が経営する同社に入社。
まったくの畑違いだったが最初の一年目から酒造りの面白さにハマりこの道に進むことに。日本酒をあまり飲まなかった久保田さんが入社早々飲んだお酒の中で大吟醸は飛びぬけて美味かったそうだ。
「ここで自分の吟醸造りをしてみたい」そんな思いも久保田さんをこの道に進ませた一因だろう。
最初は岩手県から来ていた杜氏の元で経験を積み、2006年に杜氏となり、久保田酒造の酒造りを一手に担うことになる。
久保田酒造の創業は1844年。専ら醸造アルコール、糖類、うま味調味料が入った普通酒を製造していた。吟醸造りに魅せられた久保田さんが杜氏になったころから純米大吟醸、純米吟醸、純米酒への切り替えが進み、今では普通酒はほとんど製造していない。
吟醸造りは「洗米、蒸し、麹造り、酵母造り、仕込み、ろ過、火入れ、貯蔵・熟成、ビン詰め」どの工程も小ロットで徹底した温度と時間の管理が必要となる。米と水と酵母以外余計なものは一切使わない。そして、米は山田錦に代表される値段が張る酒米。吟醸造りとは手間とコストがかかるお酒なのだ。
(2面につづく）

久保田酒造株式会社代表取締役：久保田 博
専務取締役：久保田 晃（杜氏）
所在地：相模原市緑区根小屋702
従業員数：10人（酒造りの季節は、蔵人が増えます）
資本金：1,200万円 売上：8,000万円
事業内容：清酒製造・販売

その18

久保田酒造株式会社

（表面からつづく）

今後どんな酒造りを目指すのか：

今までで一番苦しかったこと：
杜氏になった平成18年の酒造り。半年間は朝５時から深夜遅

今、日本酒の世界は大量生産される一升1,000円を切るようくまで休日もなく仕事に明け暮れる毎日だったそうだ。一からな安い酒と原料も工程も徹底的にこだわった大吟醸酒や吟醸酒

教えてくれた南部杜氏が去り、すべての工程を一人で仕切るののような高級酒の二極化が進んでいる。久保田酒造は生産量のは並大抵のことではなかったろう。

拡大は追わず、純米大吟醸や純米吟醸といったいい酒をしっか

最近うれしかったこと：り造っていきたい。

神奈川産の酒米「若水」を使った特別純米酒が思い通りに仕上がり、出荷できたこと。米と水と微生物が反応して生まれる酒は

最近、横浜の居酒屋や都内で久保田酒造の「相模灘」と出会うこ

非常にコントロールが難しく、狙いとおりのお酒をつくることとがある。なぜか無性にうれしく誇らしい。高校野球で言えば地はとても難しい。

元の高校が甲子園に出場したようなものか。相模原の地で世界に誇れる銘酒「相模灘」
をいつまでも造りつづけて欲しいものだ。

入居企業紹介23

株式会社F-Design

ものづくりを通して、未来（Future）を構想（Design）する企業の一部門」として設計から生産までの一貫したソリューションを提供している。
藤本 社長は、学生時 代から愛車を分解・組立てるほどクルマが好きだった。就職した
開 発 部 門 で は 、特 装 車 の 開 発 、東 京 モ ー
ターショー展示用車両の設計や量産車両のボディから外装・内装の開発を手掛けた。
自動 車関 連でさらに現 場に近い 仕事 を求めて転職、日本で１番人気のある自動車レース「SUPER GT」のレーシングカー、バイクレースの最高 峰である「Moto GP」の事業紹介

二輪車開発や世界最高峰のF1（フォーミュ【機械設計】

ラー１）用部品の開発など、厳しいスペック藤本 恵介 氏が 要求される競 技 用自動車関連を手 掛けることで設計技術を向上・蓄積させた。

・製造ライン、一般産業機械、各種治具の設計「新製品を開発したいが社内に設計部署培った設計技術を駆使し顧客分野を広げ実がない、或いは 余 力がない、新しい設 計を績を積み重ねてきた。幅広い業界で機械設取り込みたい」という企業の方に株 式会社

計や製造コーディネーターとして携わったか

F-Design（代 表取 締役

らこそできる「機械設計」が武器である。

藤 本恵介）を紹

同社は、最先端の３DCADを駆使した機械 設 計を中心に企画から製 造までの一 連
丸子 社長

業務の実績・ノウハウを有し、言わば「顧客のエンジン、車体、内装等の設計・医療機器、家電、アミューズメント機器の筐体、2004年の独立創業以来、自動車関連で介します。

・自動車（一般量産車両、特装車、レーシングカー等）(株)Ｆ−Ｄｅｓｉｇｎの次の目標は、「 自社機構設計、デザイン【３D モデリング】
・レーシングカーなどの風洞用モデル、製品形状確認用の光造形モデル、電子カタログ用の各種部品のモデルなどの作成

株式会社F-Design
代表取締役

藤本 恵介

〒252-0131

製品」の開発と販売である。未来（Ｆｕｔｕｒｅ）

相模原市緑区西橋本5-4-21を描いている。

E-MAIL: f-design@f-ds.jp

SIC-1-202

TEL.042-707-7139 / FAX.042-770-9207
URL: http://f-ds.jp/

T-BISCがプレオープンしました。
東京タワー直下に、新たなビジネス 拠点誕生
全国各地のビジネスインキュベータ（ＢＩ）や産業振興機関と機械振興協会がコンソーシアムを結成し、創業間もないスタートアップ企業や地域で頑張る中小企業を応援します。
そのため、シェアードタイプの活動拠点「Ｔ−ＢＩＳＣ」を提供するとともにコンソーシアムメンバーのネットワークを活用してビジネスマッチングや企業のグローバル展開をサポートします。
地方に本社がある企業の首都圏での営業活動の拠点としてご活用いただくと便利です。浜松町まで徒歩15分、浜松町から羽田まで19分と好立地条件ですので、海外出張が多い企業の方々にもお勧めです。
運営組織 T-BISCコンソーシアム
一般財団法人機械振興協会、京都リサーチパーク株式会社、公益財団法人神戸市産業振興財団、
株式会社さかい新事業創造センター、株式会社さがみはら産業創造センター、一般社団法人ＪＢＩＡ
有限会社ＧＭＰ創房、財団法人東予産業創造センター
連携機関
独立行政法人中小企業基盤整備機構、台湾工業技術研究院、東北ＩＭ連携協議会ຳຌ໚‫ث‬
スタートアップ企業

地域中小企業

専門家・クリエータ

登録料 ( 登録時のみ )￥10,500￥21,000￥21,000

利用料￥8,400￥12,600￥12,600

メールボックス・住所使用料￥8,400￥12,600￥12,600

専用ロッカー使用料￥2,520￥2,520￥2,520（ 消 費 税 込 み 、月額 ）お問い合わせ先： さがみはら産業創造センター

TEL. 042-770-9119

E-MAIL: info@t-bisc.jp

住所：
東京都港区芝公園3-5-8

機械振興会館

B3

アクセス：
東京メトロ日比谷線 神谷町駅下車 徒歩6分
都営地下鉄大江戸線 赤羽橋駅下車 徒歩10分
JＲ線 浜松町駅下車 徒歩15分※駐車場のご用意はございません。
利用時間：年末・年始を除く月曜日〜土曜日、午前９時から午後１０時まで

壁 画？！
今回は、とってもとってもと〜っても小さな旅（？）
です。
ＳＩＣから歩いて4分ぐらいのところにとても気になる「壁画」がありました。
「いたずら書き」とは思いたくありません。いつもこの前で、子ども達がサッカーや野球の練習をしています。
一瞬、「えっ！」と驚きます。
この「壁画」の作者をご存じの方は、ご一報ください。
また、皆さんがご紹介したいと思われる景色、壁画、古木、名水、神社の狛犬などなど教えてください。投稿大歓迎です。
お待ちしています。

とってもとって も ちいさな 旅

SIC 事業紹介

TaiwanJapan

第3回SIC台湾ビジネスマッチングのご案内
関連情報のお知らせ

事業期間：

2012年5月〜2012年12月（事前・事後のヒアリングを含みます）

台湾ビジネスマッチング実施日：9月11日（火）〜9月13日（木）台湾を知る

予定訪問先： 台湾（主として台北、新竹・台南・高雄なども状況により訪問の可能性あり）

台湾金属加工企業訪問ツアーのご案内

募集企業数： 6社程度。原則1社あたり1名様ですが別途費用で参加可能です。
対象企業：

訪問先：台湾（台南市・高雄市）
募集人数：６名

参加費 用：120,000円（お一人様）渡 航費・

2012年5月17日（金）までに、仮申込書と資料をご提出いただきます。

詳しくは、ＳＩＣホームページ（ http://www.sic-sagamihara.jp/ ）をご覧ください。

ＳＩＣ経営塾

2泊３日

４社程度訪問予定○技術の売り込み、技術や製品の用途開発○部品や原材料の調達先開拓、製品の生産委託先開拓、など

申込期限：

日時：平成24年6月24日（日）〜26日（火）

宿泊費を含みます。 募集期間：平成２４
年５月１１日（金）詳しくは、ＳＩＣホームページをご覧ください。

SICアントレ・インターンシップ「ニュービジネスリーダー育成セミナー」2012塾生募集中!!

ひと足先に社会人「会社の将来のために、何が必要なのか。」を学びます。

「ＳＩＣアントレ・インターンシップ」は、毎 年８月に開 催されＳＩＣ経営塾は、皆 様のご 支 援により10周年を迎えることが出来ました。歴 代の経営塾に参画された受講生の皆 様、そして、受講生を派遣していただいた企業及び経営者の皆様に感謝申し上げます。

る「子ど もアントレ」「 ジュニアアントレ」の 企 画 運 営を大 学生が中心となって行うものです。
このインターンシップは、一 般的なインターンシップのように１〜２週間ほど企 業に行き、仕事の現場を垣間見るもので

ＳＩＣ経営塾では、自社の現状を分析することにより、自社のはなく、両アントレの核心となる講 義を中心に企画運営をし将来のための課題を考え、どのような計画を立て、どのように実ていた だ いています。十 分な 準 備 が践していくかを、先 端的な企 業のケーススタディーや、最 新の経必 要 なため、期 間は半 年 余りの 長 期営理論と実践を通して学びます。になりますが、やり遂げた 人には、得今 年11年目を迎える「ＳＩＣ経営塾」では、今 年度も塾 生の募集を開始いたしました。開講日は、６月２３日（土）です。皆様のご応募をお待ちしています。

るものがたくさんあります。
今 年 もインターンシップの 募 集 を開 始いたしました。開 催 概 要・募 集 要項等詳しくはＳＩＣホームページをご覧ください。

4月〜

SICイベントカレンダー

2 0 1２年 4 月〜

2012年5月06日

ＳＩＣアントレ・インターン事前説明会

5月20日

ＳＩＣアントレ・インターンキックオフ

6月18日

協創プロジェクト交流会

6月23日

ＳＩＣ経営塾開塾

6月18日

ＳＩＣ職場リーダー養成塾開塾

ht tp://w w w.sic-sagamihara.jp※本アントレ・インターンシップ、子どもアントレ及びジュニアアントレは、地 域の企 業の皆 様に支えられて行っている事 業です。

オリエンテーション
オリエンテーション

入 居 企 業 を募 集してます。

編集
後記『ＳＩＣかわらばん』は2008年11月に創刊してから4年目に入っています。今回で18回目の発行となりますが、皆さんのお役に立てているでしょうか。これからも、ＳＩＣは地域の企業さま、ＳＩＣ入居企業さまを

SIC 空室情報 ( 4 月 20 日現在 )SIC までお気軽にお問合せください。
（賃料：共益費込み）

部屋

空室数

賃料(月額)

今回、よりお役に立てる『ＳＩＣかわらばん』を目指し、皆さんにアン

SIC-1

どんどん応援してまいります。

ラボ

94.5 ㎡

1235,515円

ケートへのご協力をお願いしたいと思います。同封しておりますアン

セミラボ A

47.3 ㎡

2134,295円

ケート用紙に忌憚ないご意見をいただきたく、お願い申し上げます。

セミラボ B

31.5 ㎡

1※

93,975円

SIC-2

オフィス

50.2 ㎡

2164,850円

SIC-3

ラボ(84㎡)+サブラボ(28㎡)

2211,680円

セミラボ A

56 ㎡

2117,600円

オフィス B

21 ㎡

148,510円

デ ザイン※６月中旬より入居可★ご意見・ご感想をお待ちしています。
（株）さがみはら産業創造センター（SIC) 〒252-0131 相模原市緑区西橋本5-4-21

電話:042-770-9119 FAX:042-770-9077 E-mail: koho@sic-sagamihara.jp
ウェブサイト http://www.sic-sagamihara.jp/