今回は、 2 ページ

コープでつくる私のくらし

今月 の

9

September 2017

特集

宅 配の仕 事って？

近江三方庵の和菓子

my coop！…8 ページ
防災対策どうしてる？

声に応えて…9 ページ
スパイラルレシピ…16 ページ

コープしがホームページ
http://www.pak2.com/

及川家は家族で稲刈りに挑戦しましたよ。

コープしが
公式 Facebook「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の 軌跡などの発展を表しています。

FAX（077）
586－4840

今月のスパイラルカフェのテーマは「新米」。
ツヤツヤピカピカの新米、毎年楽しみですね。

TEL（077）
586－4839

つくる現場から…3〜5 ページていただきました。
1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

1.0g

61

塩分

なす中2本、
まいたけ50ｇ、大根50ｇ、万能ねぎ5g、おろししょうが小さじ１、＜麺つゆ(ストレート)60ml・水20ml＞、
ごま油小さじ１
作り方❶なすはへたとがくを落とし、1本ずつ皮ごとラップに包んで、レンジで片面2分、裏返して1分程度加熱し、やわらかくなったらラップを外して冷ます。
それをひと口大に切る。
❷まいたけは、石づきを落として食べやす
い大きさにほぐす。大根は皮をむいてす
りおろし、軽く水けを切っておく。万能ね
ぎは小口に切る。
❸鍋に麺つゆと水を入れ、沸騰したらまい
たけを入れてひと煮立ちさせて火を止める。
❹③になす・すりおろした大根・小口ねぎ・おろししょうが・ごま油を加えてさっとか
き混ぜる。

調理
時間

約
材料
（2人分） 15分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

0.7g

76

塩分

ピーマンとセロリの炒め物
ピーマン100g、
セロリ40g、生しいたけ40g、油揚げ(薄揚げ)10g、しょうが½片、酒小さじ
2、しょうゆ小さじ1 ½、
サラダ油小さじ2
作り方

生活協同組合コープしが塩分を減らしておいしくいただくのレシピを長 岡 先 生に教えなすとまいたけのみぞれ和え〒520－2351 滋賀県野洲市冨波甲972

たべるたいせつ…2 ページ

ただく」 から、 塩分控えめ

約
材料（2人分） 15分

発行責任者／理事長 西山 実
発行／2017.9.4

ページ〜担 当さんに聞きました〜

……………

6

No.334「塩分を減らしておいしくい

調理
時間

September 2017 No.334

ス パ イ ラ ル

スパイラル
レシピ

「たべるたいせつ」のテーマ❶ピーマンは1㎝幅の短冊に切る。セロリ
はすじを取り、斜めに切る。
しいたけは石づきを落とし、ひと口大に切る。油揚げは
さっと湯通しして油抜きし、短い短冊に切る。
しょうがはせん切りにしておく。
❷フライパンにサラダ油を弱火で熱し、しょうがを炒めて香りが出てきたら、中火にしてピーマンを加えて炒める。
さらに、セロリ・しいたけ・油揚げを加えて炒め、
しんなりしてきたら酒としょうゆで調味する。

さわらの南蛮漬け 材料（2人分）
さわら2切れ(120g)、小麦粉小さじ2、サラダ
油大さじ1、
きゅうり50g、玉ねぎ60g、パプリ
カ(赤やオレンジ)20g、
かいわれ大根20g、にんじん30g、青じそ4枚、A＜麺つゆ(ストレート)60ml・砂糖小さじ2・酢大さじ2＞、唐辛子 好みで

作り方

調理
時間

1人分
カロリー

1人分
塩分

約
20分

㎉

1.2g

226

塩分

❶さわらは1切れを3等分に切る。
❷きゅうり・にんじん・青じそはせん切り。玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後水けを切っておく。
パプリカは薄くスライスする。
かいわれ大根は根元を落とし、半分に切る。
❸さわらに小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱し、全体に軽く焦げ目が付くまでこんがりと焼く。
❹ボウル等にAを混ぜ合わせて漬け汁を作り、③のさわらを熱いうちに入れ、②の野菜も入れてし
ばらく漬け置く。

控 える⑤ 野 菜 を 多 く 摂り塩 分 排 出を助ける、などの減 塩 方 法があります。
また、「 減 塩＝マズイ食 事 」 というわけではなく、 工 夫 すればおいしく 減 塩③② 香 辛 料や青じそ・

でき ま す。 例 えば、 ①レモンな どの 酸
味を上 手に使う
しょうがのような香 味 野 菜を使 う④だしのうま 味を利かして薄香ばしく焼くことで食 品の持ち味を引き出す⑤だし割りしょうゆやポン酢⑥ 小さなスプレー式ボ

味にする
しょう油を使う
トルを 使って広 く 表 面にだけ味をつけるなどの方 法でも⑦１ 品 だけ濃い味にし、 残りは薄 味にしてメリハリをつける
減 塩できます。 焼 き 魚 ならレモンや 柚子をしぼり、しょう 油を数 滴 垂らすだけで充 分おいしくいただけます。
味の好みはなかなか変えるのが難しい
ので、乳 幼 児 期の食 習 慣の基 礎ができる時から、 味 付けをできるだけ薄 くする習 慣をつけ、 学 童 期 ～ 思 春 期ではス

私たちのからだにとって、塩 分 ナ( トリウム )は必 要 不 可 欠な栄 養 素であり、体 内では「 細どなく放 置されがちですが、そのままにしておう 動 脈 硬 化は、 初 期では自 覚 症 状がほとん

問 題になっています。 特に高 血 圧 とそれに伴ず 知らずのうちに減 塩できるような 食を見て食べるという習 慣をつけて、知ら

コンビニ食 品や 外 食 などでは 塩 分 表 示

を付けるようにします。 社 会 人 以 降は塩分を減らしておいしくいただく
胞を正 常に保つ」「 消 化 吸 収を助ける」「 脳
くと命に関 わる病 気の要 因になります。そのナック菓 子などおやつでの塩 分 摂 取に気や 筋 肉の刺 激 を 伝 達 する」「 体 内の老 廃 物

習 慣を身に付けてほしいものです。

②しょうゆやソースは③

長 岡 由 里 子さん

ための食 生 活 改 善の１つは 「 減 塩すること」。
① 麺 類の汁は残 す
直 接かけずに小 皿に出して付けて食べる
みそ 汁は具だくさんにして汁を少なくする④ 塩 魚・ 練り製 品・ 漬 物 など 塩 辛い食 品は

近 江 三 方 庵の和 菓 子／地域活動栄養士

排 出や体 温 調 整 」 など、非 常に重 要な働き
日の摂 取 基 準は、 男 性
未 満となっていま

以 上 摂 取している場 合が未 満・女 性ではをします。 塩 分のですが、実 際には月に設 立し季 節 感 じる 滋 賀 の 和 菓 子

多 く、 塩 分の摂 り 過 ぎによる 弊 害が大 きな

昔なつかしい和菓子づくり近 江八幡 市にある近 江三方 庵は、和 菓 子メーカーとしては新しい会 社です。 菓 子 卸 問 屋・株 式

年

会 社カワムラが、自ら製 造に関わりたいと平 成ました。 社 名の 「 近 江 三 方 庵 」
はもちろん、 近 江 商 人の心 得である “ 売り手よし・買い手よし・
世 間よし” の 「三 方よし」 からヒントを得て名 付けられています。
新しい会 社ですが、 県 内の老 舗
和 菓 子 店 出 身の方のアドバイスを得るなど品 質を高める取り組みに努 力しながら、 素 材も滋 賀 県
産にこだわります。
近 江三方 庵が目 指すのは高 級

滋賀県産のよもぎ・米粉を使用した香り豊かなお団子に、きな粉をまぶしました。粒あん入り。

和 菓 子ではなく、おばあちゃんがきなこよもぎ団子( 50g × 4 個 )作ってくれた 「 昔なつかしい和 菓子 」。 今 回は近 江 八 幡 市にある滋賀県産小麦粉を 100％使
用した、高知県産しょうがの香りが豊かなういろです。

7
g

1

10
g

8
g

9

店 舗が併 設された 製 造 工 場で、生姜ういろ(55g × 4 個 )19

近 江 三 方 庵の飯 塚さんにお話を伺いました。

◆ご案内予定の近江三方庵の和菓子

たべる
たいせつ

現場から

つくる

全」の つを掲げています。
まず「素得から「 素 材 」「 製 法 」「 安 心 安

近 江 三 方 庵は「 三 方よし」の心

近江三方庵の三方よし「素材」「製法」「安心安全」

みたらし

力して開発した商品は、“香るジン発検討委員会と、
近江三方庵が協

コープしがの組合員からなる商品開で考えて頂きました」と飯塚さん。

「すばらしい商 品のネーミングま天 然のよもぎです。
ほかにも、豊 郷

ぎは、社 員 総 出で県 内で採 取した

ぎ団 子 」。
この商 品で使われるよもされています。
たとえば「きなこよもしい良 質な和 菓 子の素 材を常に探近 江三方 庵では、
滋 賀 県 内で新ることもあります。

よって、さらによい商品に生まれ変わ方 庵の提 案 商 品が開 発 委 員 会にうも作っています。
もちろん、
近江三

のペーストを使ったういろやまんじゅ

町のかぼちゃ「とよ坊かぼちゃん」

団子”、“近江の茶団子”の つ。

滋賀へのこだわりと新商品の提案材 」。
これは滋 賀 県 産にこだわりまジャー大 福 ”、“ 特 大商品開発検討委員会との関わりす。たとえばもち 米・もち 粉は、滋％使 用 ）。
さらに小 麦は滋賀県産羽二重もち米しか使いません（
賀 県 産、それぞれの和 菓 子の素 材にはコープしがの取り扱う産直商品や滋 賀 県 産 品が使 われます。
しかし滋 賀の素 材にこだわりながらも、よりよいおいしさを求め、餡（あん）「もちろん名前だけでなく（ 土台となるものを提 案はしていますが）は北海道・十勝産の小豆です。
「 製 法 」については、「 昔なつかしの外観。店舗からガラス越しに製造工程が基本は組合員さんが一緒に考えてく

つ丁寧に並べていきます。Ｆ：店舗と工場

い和 菓 子 」づくりのため、
一部 機 械

餡機でできた商品 ( みたらし餅 ) を１つず

冷蔵庫の中は乾燥しているので、固くなります。あまりおすすめいたしません。
冷暗所がおすすめですが、直射日光に当てず極端に暑くない場所（常温場所）であれば大丈夫です。

たり、中に餡を包んだりできます。Ｅ：包■和菓子保存の場所は？
包餡機。生地を分割して団子のように丸め品には、包装作業。丁寧に手作業で行います。Ｄ：ださった商 品です」。
このはこの機械で蒸します。Ｃ：黒糖ういろの化をしつつも職人の手づくりの良さています。直 接 利 用 する組 合 員さいたまま蒸すことができます。まんじゅう

産 直 商 品や滋 賀 県 産 品が使 われ安 全 」では、工場の衛 生 管 理をしっんから様々な意 見を受け止めて、
ひ式スチーマーボックス。ラックに商品を置

基本的には商品名の違いで同じものです。ういろの原料は米粉・小麦粉などか一般的です。名古屋のういろうは米粉。近江三方庵では、黒糖ういろを始めとして小麦粉を使用しています。小麦粉を使うと柔らかめのプリッとした食感に。一番人気の黒糖ういろをぜひお試しください。

たやわらかな生地を作ります。Ｂ：ラック■“ういろ”と“ういろう”の違いは ?
中。この機械では大福など “ もち粉 ” を使っ和菓子豆知識械で、このときはみたらし餅の生地を製造も残されています。 つ目の「 安 心かり行い、
常 温でよい和 菓 子もより
とつの商 品を作り上げていく過 程

でなく「 商 品 大 交 流 会 」や「コープ滋賀県産米粉 100% の団子に、守山の遠藤醤油の本醸造しょうゆを使ったタレをかけました。おなかにドドーン ! とインパ
クトたっぷりのボリュームです

見えます。

組
知ってね ぱくぱく試食会」など、滋賀県産の米粉とお茶を使用した香り豊かなモチモチのお団子。
お茶のほろ苦さを楽しめます。信楽のかたぎ古香園の緑茶を使用
しています。

サー )。蒸しながら混ぜることができる機DEF

合 員と交 流できるチャンスが多いこ特大 ! みたらし団子 1 本

ともコープしがの魅力として話されました。

産直しょうがの風味を滋賀
県産羽二重もち米の生地に活かし粒あんを包みました。高知県「四万十源流水を守る会」産直しょうがを使用しています。小豆は北海道産。

作業場入り口に掲げられた「和菓子製造技術者の心得十か条」
近江三方庵の飯塚さん

3

安 全 性を高めるため夏 場は“ 低 温

近江三方庵×
県内・産直商品委員会の開発商品（2013年度の商品づくり委員会）

は生 協ならでは。開 発 委 員 会だけ

50g × 4 個A
B

3輸送”車両で納品しています。

香るジンジャー大福

左ページ写真Ａ：蒸練機 ( スチームミキ

3

C

!
「特大！
みたらし団子」の団子 1 つの直径は 4cm ！

近江の茶団子 3 本

県産
滋賀

産直・滋賀産品とコラボしています！

お 話を伺った人

約4cm

3

1
0
0

組合員さんに日の気 温は話す通り、阪田さんは笑 顔を絶やすことなく「 今年目35

センターに戻ったらで、心 強い」と、集まるのを楽しみにされている様をトラックに積み込みます。
パートさに戻ったら、午 後の配 達 分の商 品

午 前 中の配 達が終 わりセンター

子。「町内会のメンバーでもあるので、町内会の夏んが商 品の内 容や個 数に間 違いな
いか事 前に確 認・準 備 してくれま

祭り用に生 協の焼き 鳥をも持ってきてもらえて助かりました」というお話も阪 田さんは、「 現 状の欠 点を直し、しっかり業「最初はとても緊張されている様子
前 中だけで約軒、軒の 配 達 を 行軒ほど。多い時にを 挟 んで 午 後 からは

い ま す。午 後 の 配達から帰ってきた後も、返 品 対 応や入 金 作 業、
日報 作 成など、

生 協は、職 員 も 組 合 員 もお互いに協が枯 渇していくように感じて…。
でも代、競 争ばかりしていると何だか生 活

理 念に興 味を覚えたから。「 学 生 時

り前の生 活を守りたい”という生 協ののは、安 全・安 心が保 障された“ あたんな村 岡さんがコープしがに入 協したに乗るよりも 怖かったです（ 笑 ）」。そクを運 転した時は、ジェットコースター

事 務 作 業も実は苦 手という彼 女。
しかし、で、時 間 通りにきっちり動いたり、細やかなめたいと思っています」。
のんびりとした性格

組合員さんときちんと対応することから始てきたんです。私はまだミスが多いですが、ニケーションを取るように』と、ずっと言 われ切にする人で、『 荷 卸しの時には必ずコミュた先 輩が、組 合 員さんへの対 応をとても大忘れない村 岡さん。「 最 初に指 導してくれ

そんな中でも笑 顔で組 合 員への声がけを様々な事務処理が残っています。

力しながら暮らしを守る。
そんな取り

日は、朝 礼が始 まる

早く組 合 員から信 頼される職 員になりたいと日々努力を続けています。

うお願いいたします。

れ分 別して、お出しいただきますよ

資源として回収しています。
それぞす）、卵パック（ 生 協 購 入 分のみ）をパック、商 品 仕 分け袋（ラベルを剥が宅 配ではカタログ・チラシ、牛 乳●リサイクル回収についてください。

いよう緑 色の袋に入れて提 出してリサイクルのカタログ等に、紛れな●注文書の提出はしょう。

のだからこそみんなで大切に扱いまからないところに。
みんなで使うも関 などに置 く 時は、泥や 雨 水がかておいてもらうとうれしいです。玄

をすべてはがし、同じ種 類をまとめ

返 却の際は、ラベルや 安 心シール

●シッパー （保冷箱）等の返却

組合員担当からのお願いですに商品をお届けします。

かりで二重チェックすることで確 実

すが、積み込んだ後、さらに二人がもみています」「もう子どもじゃなくて“孫”かもでしたが、あっという間に何でもテキパ

分。
そこから午

今年入協したばかりの時 間の昼 休 憩

約

人でトラッ

たが、
家 族を隣りに乗せてちょっとスー「 学 生の頃から免 許を持っていまし

業したばかりの新入職員です。

さん。村 岡 鈴 香さんは今 年 大 学を卒れたのは、「アメニティー」グループの皆ごいなと思います」と笑 顔で話してく

キこなせるようになって…。若いってす時ています」。
と話されていました。

でいただけるように、
さらにステップアップを目 指し

務に取り組んで、もっと地 域の組 合 員さんに喜んとグループの 皆 さんがとつ見せたことがない」「阪田さんは嫌な顔ひします。

一度 宅 配の時 間に集 合

以上同じメンバーで週にループの 皆 さん。 年

マリリスプラスワン」グ知れない（ 笑 ）」と阪田さんについて話すのは、「アることを実感しました。

お聞きしました。
いろんなかたちでお役に立ってい3
00

持ち前の明るさと前 向きな姿 勢で、 日もパーに行くくらい。初めて

1

25
30

組みが、自 分の考えに近いように思いました」。
村 岡さんの配達する荷 物や配 布 物の確 認をしたり、組 合 員さんに電 話をかけたりと、
慌しく宅 配の準 備 作 業を進めます。
朝 礼では、連 絡 事 項の確 認、「 安 全9運転の誓い」の唱和などをして、トラッ

商品だけでなく喜んでいただける
情報もお伝えしたい

本 注 文した時会えるのがいい。
お互いの体 調や様 子 もわかるの

組 合 員の皆さんは、「 週に一度、グループの人にひと時です」。

で、色んなお話ができるのは、私にとっても楽しい

ただくこともあります。
スポーツからコープ共 済までいただける情 報をお伝えしたいし、逆に教えていれを混ぜて調 理するとおいしいですよ”など、喜ん

けでも笑顔で接したいと思っています。“これとこさんには週に一度しかお会いできないので、その時だ

近な存在だった生協に入協しました。組合員の皆生 協 組 合 員だったこともあり、子どもの頃から身かけます。「もともと人と話すのが好きで、母がなど気をつけてくださいね」と組 合 員さんに話し度まで上がるそうです。水 分 補 給

笑顔を届けていき たい

テキパキと商 品を下ろしていくのは、入 協

取 材 時の暑さを感じさせない爽やかな笑 顔で、栗東市の「アマリリスプラスワン」グループの皆さんの阪田涼 太さん。「わが子のような気 持ちでいつ

6
1

時 前には南 草 津センターに出 勤し、

1

クのエンジンをかけるのは、
だいたい

草津センターの阪田涼太さん
南草津センターの村岡鈴香さん

20

9

1

をお二人から教えていただきました。

20

組合員の皆さんにとって、もっとも身近な存在が宅配の組合員担当者。

組合員さんとのコミュニケーションを大切にしています

20

でも、配達のときに少し言葉を交わすだけ、という方がほとんどではないでしょうか。
今回は、組合員担当者が生協職員としてどんな思いで日々配達しているのか、
また配達以外の時間、
どんな仕事をしているのか

女性の新人組合員担当

草津市の「アメニティー」
グループの皆さん

特集

宅配の仕事って？

〜 担当さんに聞きました 〜m y C o op !

組合員さんの声に 応えて組合員さんの“my coop”
をご紹介します「私もひとことカード」、組合員コールセンター、

防災対策
どうしてる?

そして職員が直接お聞きした声など、生協は組合員から寄せられる声に基づいて運営しています。
このコーナーは、寄せられた声の質問に答えたり、改善に繋がったことなどをお知らせします。

改善しましたできることから少しずつポリエチレンラップのサイズ違い(レギュラーとミニ)を購入しましたが、外箱の色がほとんど同じで見分けにくいです。
分かりやすくするためにサイズによって色分けできないでしょうか？

声改善

見分けにくいという声を受けて、サイズごとに箱の色やデザインを変更して見分けやすく変更しました。8月から順次切り替えています。

【レギュラー 30cm】【ミニ 22cm】

香田雅子さん

上の写真は、防災用品としてストックしておきたい商品の一部。すべてコープ
しがでそろいます。お買い物のついでに備えておきたいですね。

段も食べる防 災 向きの食 品を「 特 別 な 防 災 食 品 でな く 普用 品を保 管している香田さん。

生 用 品・簡 易トイレなどの防 災物 入れの下 段に、水・食 品・衛毎 日 開けて、出 し 入 れするす。

たちにもそのことを伝えていま

決 め、離 れて 暮 らす 息 子 さん

所（ 近 隣の小 中 学 校 ）を 複 数

から家 族とは被 災 時の避 難 場

もおすすめ」だそうです。普 段もあります。保 管 場 所の分 散

香 田さんいわく「 防 災 対 策

備 蓄し消 費したら補 充するよ

うにしています」。保 管 内 容とをするには気 力が必 要です。とにかく行 動のスイッチを入れて場所は家族に伝えています。

「 整 理 収 納 」を専 門に活 動

みてください。
できることを“ 少ます」。

されている視 点から、何 年も使用後はちりめんやゴマをミックスして時々ふりかけにもしていしずつでも”“ 自 分 流でも”よ素材なので愛用しています。使わずに置いているだけの物を意

り穴が開いたりしていても問題ありません。

いと思います」。自 分と家 族の材を配合しただしパック。「天然識して処 分し、備 蓄スペースをので、ラベルなどの不純物がなければ破れた命は、自ら守るという意識が大昆 布・ 椎 茸 6 種 の 国 産 天 然 素確保しています。
また、“減災”

いわし・あじ・さば・かつお・

品仕分け袋は、溶かして再生原料となります

切ですね。

とはさみで切り取ってください。回収した商味パック（10.5g × 6）× 5のために、食 器 棚の扉ガラスにはルがうまく剥がれなかった場合は、ポリ袋ご

これもお気に入りリサイクルに出していただくときに、ラベは「 飛 散 防 止フィルム」を貼り、在の粘着力になっています。

中には食 器の「 滑り止め防 止シート」を敷いているそう。「過去の震 災でよくお聞 きするのは、寝ている場 所への家 具の転倒。置かざるをえない場 合は、※ただし、チケットおよび、開封した本・CD・DVDは、返品・交換はできませんので、ご注意ください。
※食品の返品は廃棄になるのでご注文時にお間違いのないようにご注意ください。

倒れた時に自 分の上に倒れな・注文を間違えてしまった場合。（非食品のみ）

い向きに設 置するなど、工夫し場合。（非食品のみ）てみてはいかがでしょう」。

・商品案内書と届いた商品のイメージが異なっていたかわからないというご意見から、現

整 理 収 納では“ 生 活 動 線 ”

いただきます）。

がれてしまうことがあり、誰の商品が大 切で、自 分や 家 族が日 常・商品が不良品であった場合（交換または返金をさせてどう 動いているのか把 握し、使付けています。

は名前ラベルにつきましては、以前剥う 場 所 の 近 くに必 要 な 物 を

そして、以下の商品については、返品を受けは置くことが基 本。避 難カバンはいるか、すぐにご確認ください。

はベッド横や玄 関に置いています。

商品が届いたら、注文どおりの商品が届いて商品仕分け袋の名前ラベルが剥がしにくいものがあります。
リサイクルに出すのに困るのでもっと剥がしやすくしてください。

「 扉が開かなくなる 」可 能 性

宅配で届いた商品の返品はできますか？

生 協 歴 22 年 余り。 同 居 する夫、 長 女 に、下宿生活の息子 2 人の 5 人家族。「整理収納」のプロでもあり、“ 整理収納からエシカ
ルな暮らし ”『Link+ しが』代表。

このページに登場してくださる組合員さん募集！
来年 1 月号のテーマは「季節の行事の取り入れ方」。お正月、節分、桃の節句など「わが家流」の楽しみ方を紙面でご紹介くださる方を募集します！ご協力いただける方は 15 ページの宛先までご応募ください。締め切り：9 月 30 日 ( 土 )わくわく
生き物調査隊

#02

#01

スパイラル
ニュース

スパイラル
ニュース

今年の田植えに参加した組合員を対象に「わくわく生き物調査隊」
を開催しました。5 月に植えた稲の生長状況の確認では、JA 湖東の方から稲穂の赤ちゃんができているところを見せてもらいました。
何が獲れたのかな？

そして、周辺の水辺での生き物調査として小川に入ってサワガニやオタマジャクシなどを観察したり捕まえたりして、環境を肌で感じました。 帰りには産直ミニトマトの生産者を訪問し、収獲と試食でおいしさを確かめました。

プしがが大切にする食育の取り組みとして、「コープの店での買い物体験」「牛乳について知ろう」「サンドイッチを作っ・ おいしい野菜の選び方が勉強になりました。
子どもの１日の野菜摂取量が思ったより多くてびっくりしました。

・ 普通の用水路でサワガニが採取出来るということは、 お米を育てている水がきれいなんだと家族で話しました。

・ 中島さんのミニトマトはスーパーのトマトでは味わえない甘さで感動しました。

『見分ける眼を養おう！食育体験・隊！』を開催しました。コー

参 加 者 の 声

・ お米の成長具合を確認できてよかった。 普段聞けない田んぼの世話のことなども教えてもらい大変勉強になりました。

甘みたっぷりでった！
とてもおいしかコープぜぜ店、もりやま店のコミュニティースペースで、て食べよう」などのテーマで親子一緒に学びました。

参 加 者 の 感 想・生き物調査でサワガニ、川エビ、オタマジャクシ、 カエルが獲れ、水辺の生き物と触れあえて息子は大興奮！！

たべる＊たいせつ
親子クラブを開催しました

近くの小川で生き物調査

・ 牛乳について知らないことが多かったです。 飲み比べをすると味の違いがよくわかりました。
・ 野菜の選び方の学習の後のお店での買い物体験では、子どもが一所懸命いいものを選んでくれました。

・ サンドイッチ作りでは子どもが意外と上手にきゅうりを切っていました。 できあがったサンド
イッチもとてもおいしかったです。

JA の方から稲の赤ちゃんを見せてもらいました

・ お買い物体験もサンドイッチ作りも家ではしたことがなくできてよかったです。
自分の手作りはやっぱりおいしい。

・ このイベントに参加するたび、 お米ばなれしていることに気づかされて、 もっと日本の米を食べようと思います。
・ カニを捕まえるのが楽しかったです。 大きいカエルを捕まえてうれしかったです。 お米の赤ちゃんちっちゃかった。

「知ってねコープぱくぱく試食会」
好評開催中！

稲の花〈稲の生育状況〉－みなさんもぜひご参加ください－

生協商品の話を生産者・メーカーの方から直接聞くことができ、商品の試
食をしておいしさを実感することができる取り組みです。 会場ごとに来ていただく生産者も変わりますので、関心のある生産者さんが参加する会場に足を運んでみてください。おひとりで 2 カ所以上参加することもできます。
詳しくは毎月発行の「ぱくぱくコミュニティ」をご覧ください。
5 月 20日 田植え

6 月 24日 中干し

7 月29日 出穂

8 月13日 稲穂が生長理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。
組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。

2017年度7月期組織経営概況
項目

業態

7 月期

累計

計画

実績

計画比
（％）前年比（％）

計画

組合員（人）

182,066

182,203

100.0

103.8

加入人数（人）

896

822

91.7

84.5

出資金（千円）

11,037,791

11,020,112

99.8

103.2

宅配

2,420,658

2,391,210

98.7

店舗
供給高
夕食サポート（千円）
エネルギー事業286,640

301,391

26,18625,96432,68531,149

95.3

-

合計

2,766,169

2,749,716

99.4

102.2

経常剰余金（千円）

53,17593,966

176.7

155.9

226,099

実績

計画比
（％）

5,622

5,295

94.2

100.3

9,297,364

9,249,765

99.4

105.1

107.3

1,169,900

1,221,448

104.4

99.1

102.0

103,796

102,72198.9

142,317

168,853

118.6

10,713,377

10,742,788

100.2

354,736

156.8

第
３
号
店

第 4 回定例理事会
理事会だより （2017年 8 月1 日）

コープかたた店

#03
スパイラル
ニュース

10月中旬オープン！

「おいしさ・楽しさ・あったかさ」のあるお店です ＜完成イメージ図＞

主な確認事項全体供給高は計画比99.4％（前年比102.2％）と下回りま(1)2017年度総代選挙が行われ、定数510名の当選が確認され来店者・利用単価とも計画を上回り、供給計画を達成しまました。当選者には当選通知を発送するとともに、9月10日

した。夕食サポート事業は計画比99.1%と下回りました。１

付で総代当選公示を行います。

日当たり配食数は2,245食と前月より102食上回りました。

(2)2017年度新総代オリエンテーションの開催について、日程

エネルギー事業（コープでんき）は、冷暖房を使用しない時（9/22-9/29）と開催会場（9会場）を確認しました。新総代へ

期の電気使用量が想定以上に少なく計画比95.3%と下回り(3)コープぜぜ店お買い物送迎サービスについて、10月から12人増えました。総合的な利益を表す経常剰余金は計画比

月に利用状況等を把握するための実験運用を行い、本運用

176.7％と大幅に上回りました。

に向けて検討していきます。

2 2017年度役員報酬等検討委員会の委員（組合員4名、理事3(4)びわこ＊たいせつ“コープしがびわ湖の日”の取り組みとし

名、有識者1名）を承認しました。任期は第38回通常総代会て、9月2日に「第8回コープしがびわ湖清掃ウォーク」を大津までの１年間です。

市なぎさ公園で開催します。また、同日に琵琶湖博物館でも3 内部統制基本方針の改定を承認しました。
リスク管理に「反社会的勢力との関係遮断」の内容を追加しました。
4 第38回通常総代会は、
2018年6月6日(水)、栗東市芸術文化会館さきらで開催することを承認しました。
5 職員の福利厚生の充実に向けて事業所内保育所を、
コープ

もりやま店増設駐車場の一角に2018年7月開設をめざし準備をすすめることを承認しました。
6 第37回通常総代会の2017年度活動計画で確認された「㈱

でおり、10 月中旬オープン予定です。新しいコープかたた店は、「おいしさ・
楽しさ・あったかさ」のあふれるコープのお店をコンセプトに、毎日のメニュー

関連企画を行います。
(5)7月の九州北部豪雨災害に対し組合員に緊急募金の呼びか企画」
として、組合員12,511人に500ポイントまたは、500円の商品券をお届けしました。
(7)コープでんきは、8月検針日以降から新料金プラン（値下げ）とすることを確認しました。

みんなの牧場」への出資3,000万円について、執行すること

宅 ：宅配

店 ：店舗・ステーション ※（商品案内書

商品仕分け袋卵パック

宅 262,540Kg

宅 3,346Kg

宅 1,850Kg(107.4%)(回収率73.7%)(106.7%)

）は前年比

牛乳パック

回収した商品仕分け袋は、再生プラスチックの原料となります。お名前のラベルが付いていると再生できませんので、ラベルは剥がすか、切り取ってからお出しください。

宅 2,983Kg(87.7%)

店 578Kg(106.8%)

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています

トレー

ペットボトル
店 1,272Kg (108.5%)回収できるステーション

店 240Kg

キャップ■監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監事監査等を行いました。

監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。
監事会はその監事によって構成されます。

配送センターのステーション、
富士見台 ･ 瀬田・草津・野洲・
日吉台 ･ 西大津ステーション(124.2%)

店 98Kg (130.3%)

6月29日 総代会に関する監査

7日 内部統制委員会出席

7月3日 経理フロア監査

11日 店舗事業ヒアリング

4日 第3回監事会[この間の監査所見共有化、第1四半期

18日 宅配事業ヒアリングのまとめ、第1四半期代表理事との会合実施内容、今福祉事業ヒアリング

後の日程確認、その他]

数独

締め切り
9月25日（月）（消印有効）

応募方法は 15 ページをご覧ください。

6

5

＜問題＞

6×6のマスの中に、1から6までの数字を入れてください。同じ列・行で同じ数字は使えません。また、太線で囲まれた6つのブロックの中でも同じ数字は使えません。
AとBに入る数字の合計を答えてください。
A+B=?

3
A

1
1

2

2
5

2

頭の体操

Mental Gymnastics

7月号
「7」

B

2
6

琵琶湖

※商品仕分け袋回収時のお願い(92.6%)(回収率33.5%)

トヨタカローラ
堅田店

リサイクル品売却金額 7 月度：4,018 千円
2017 年度累計：15,822 千円

奇数月は人気の数独を、偶数月は、同じ号に掲載されている記事からクイズを出題します！

監事会だより 7月度 (6月21日~7月20日)

アヤハディオ
堅田店

住所：大津市衣川 1 丁目 17 番 1 号

けを行いました。
(6)「30年以上生協に加入頂いた方への感謝の気持ちを届ける

国道衣川

員と地域の皆様のくらしにお役立ちできることを目指していきます。

7 月度 リサイクル報告

161

コープ
かたた店

が浮かぶ食卓の提案をしていきます。そして、新鮮で豊富な品ぞろえで、組合

は地区事務局から案内していきます。

ました。コープでんき利用組合員は4,285人と前月より127

西線が計画を下回り、供給高計画も下回りました。店舗事業は

成安造形大学

コープしがの第 3 号店となる「コープかたた店」は、建築工事も順調に進ん

湖■理事会・常勤理事会報告事項JRした。宅配事業は利用人数計画は上回りましたが利用単価

琵琶
湖大
橋

を承認しました。

至1 2017年度7月期経営概況について承認しました。

4

正解

応募総数 202通 うち正解 196通
正解者の中から抽選で 10 名様に
500 ポイントをプレゼントします。
発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。

読 者の投 稿ページです。
気 軽におしゃべりを
楽 しみましょう ！
孫の成長

今 年は初めてらっきょうの手づくり
お母さんがハイハイをする子をなだめな友だちとランチに行った時、隣の席のママにエールをに挑 戦してみました。生 協のチラシをがら食 事をしていました。
よく動く女

手作りに挑戦見て、初心者なので、
手 軽にらっきょうの子に「だめよーそっち行っちゃ。
ごめん

まだまだ利用します！

酢を使って作りました。食べ頃を迎え、なさいねー」と大 忙し。
でも、
ずっとママ

今春から、
娘たちが進学とともに県生協さんへの注文もだいぶ減りました。
カレーに添えて子どもたちと食べるとが、約年の留学から帰国した娘が増人の生 活になると、えただけで、
またあれこれ考えながらとてもおいしく、 人ンチに出かけるなんてスゴイ！ と思い

外へ移り、夫 婦

注 文 書を見ています。
やはり、料 理もどでした。
らっきょうを漬けた残り酢ました。 年前の私は 歳のわが子に

今年も梅干し漬けが終わりました。
出しなので、
自分で開けて、届かない足で扉にしがみつきます。野 菜 室は引き

新 米 と 新 物 さ ん まの出 回 る 時 期 が

私の一番 好きな食べ物は、炊きたてがない時 代、刈り取りが終 わるとみん

健 在だった頃の話ですが、今ほど機 械

人だけでラ家族がいてこそ作りがいがあります。食も、酢のものにも使えるとのこと。余す

氷砂糖を一緒に入れて食べやすい味にしで閉めようとします。
んすから、しっかりしなくっちゃ！
長浜市 ひまわり さん

炊 飯 器 は 必 需 品 と 思っていま し た
同じなのがうれしいですね。

に教わっているのですね。

が、なくてもご飯はおいしく炊ける

家族で収穫していました
私の実 家は、
お米 を 作っています。
のご飯です。特に新 米の時 期はおかず

なで手 伝ってむしろに何日か天日干し

テーマは
「読書」
お気に入りの本や、時 間がない中は笑顔だし、何より親子

べなれて使いやすい生協商品を、
一人暮
ことなく手作りを楽しみたいです。

うですね。

歳 半。「 冷 蔵 庫を用 の 幅 も だ ん だ ん 広 がっていき そ

手 づ く り の 味 は 格 別 で す よ ね。活近江八幡市 すずらん さん

粒も食べるほらしの大学生の娘にも届けたりしてい
ます。
まだまだ、
生協さんのお世話になります。
愛知郡 パール さん
作 り がいが 戻って よ かった で す ね。
離 れ た 家 族 に 商 品 が 送 れ る「 わ くわく便」もご活用くださいね。

大人がお手本
わが家の孫はンに孫の写真を、
ほぼ毎日送ってきてくます。赤ジソができたら上に乗せて、色
親ん足で閉めているの？ 小さいながら、開けて！」と言 葉は出ませんが、必 死れるので、帰ってから見るのが楽しみでをつけ、土用に干します。夏の日差しでの姿勢を真似るもの。大人がお手本で今年も伝統を守ってす。
たまには動 画もあるのですが、日々殺菌処理。
まさに自然の恵みです。

娘は、
ふだ

成長しているのがよくわかります。 ヶ月に一度ぐらいは会いに行きたいなあと伝 統 の 食 品 づ く り は、原 料 の 実 る
冷蔵庫に何が入っているのか、閉め武田美佐尾 さん時 期 と 季 節の天 候 が う ま く 取 り 入
方

長浜市

大津市 ひげじいじいさん
れられているのですね。

思っています。

最 近 は パソコ ンや スマホ で 簡 単 にも 親 か ら 知 ら ず 知 ら ずのう ち

写真が送れて、お孫さんの成長を一緒に見守ることができるんですね。

テーマ

【新米】
のですね。

毎 年 秋になると新 米ができるのです
がなくてもご飯がすすみます。秋はおにして乾 燥すると、
うすすりといって、私の実 家は米 農 家です。昔、父がが、前の年のお米 もまだまだ残ってい
いしい食べ物がいっぱいで、ついつい食べ自 家でもみから玄 米にします。
とても

食欲の秋

て、
なかなか新 米を食べられませんで過ぎてしまいます。
日本 人に生まれてやっと新米？

した。親 戚に新 米を送るのを見て、うせん。
草津市 さくら さん

ちもちして、
あのおいしさは忘れられましさは格 別でした。
ピカッと光って、も手のかかる作 業でしたが、新 米のおい

よかった～。
近江米 さん

らやましかったのを 覚えています。結
婚してからも実 家からお米をもらって
甲賀市
日 本 の 秋 は、正に収 穫 の 秋、食 欲 のいますが、やっぱり新 米はもらえずのままでした。しかし、子 どもが生 まれ
秋ですね。

稲 刈 り も ほ と ん ど一人 で で き て し

私も米を作っていますが、田植えもまいます。家族総出でしていた昔が新米の時期のイベント！

ると 新 米がもらえるようになりました。孫には、
おいしいお米を食べさせたい

新 米の時 期に楽しみたいのが「お漬懐かしい。

んでしょうね。

物バイキング」 ！ こだわりのお漬 物ももえってぃー さん

を数 種 類 並べて、ご飯 食べ放 題！ 子

米原市
わが家では父親が米を作っていたときどもは大 喜 び、親は楽チン。
こんな手
次回は 月号掲載です。

は、新 米 は 正 月 になって やっと 食 べら抜きも楽しめるのは、新 米のおいしさのおかげです。
守山市 はるっこくん

工夫している読書方法、読み聞か
せな ど、皆 さんの読 書にまつわるエピソードをお待ちしています！
ホームページにスパイラルカフェ番外編を掲載しています。
http://www.pak2.com/spiral/
cafe.php

ぐったりして、外 食に行く勇 気も気 力もなかったです。
ママにも気 晴らしは必要だし、外に出かけるママにエールを送りたいと思いました。
大津市 どんちゃん
勇 気 を 出 し て やって み る と、ど ん
ちゃん さ ん の よ う に応 援 し て く れる 人 も た く さ ん いる の で は な いでしょうか。

おくろう コ ー プ

れました。

圧力鍋でおいしいごはん♪
最 近、圧 力 鍋でご飯を 炊 くのには

「漬 物 バイ キ ング」と は 考 え ま し たね。新米のおいしさを味わうにはシ

まっています。気がつけば、もう ヶ月くらい炊 飯 器を使っていません。朝のンプルなおかずが一番ですから。

新物の季節

お弁 当 も、前 夜に研いでおいたお米に水を加えて圧 力 鍋にセットするだけ。
分で火

田んぼが黄 金 色になって頭をたれて蒸 気が出 始めてからわずかを止めるので、
なんともエコ！ この秋のが楽しみです。
彦根市

わーちゃん さんですね。
おいしい新米とさんまで食べる…。収穫の時期になると、
秋、
真っ盛り

さん

●インターネット：コープしがホームページ「スパイラル応募フォーム」から※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください。
※他紙との二重投稿はご遠慮ください。
※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。

●FAX：0120-096-502

1は、圧 力 鍋でもちもちの新 米を炊 くのが、今から楽しみです。
近江八幡市

8

頭の体操(12ページ掲載)正解者の中から抽選で10名様に、「スパイラルカフェ」に掲載させていただいた、
おたより・イラストなどの投稿者全員に、500ポイントをプレゼント！※店舗組合員の方は図書カード(500円分)

10
?!

1

※「スパイラル」に掲載できなかったおたよりは、ホームページに掲載する場合があります。

締切

?

2

生活協同組合コープしが スパイラル 行〒520-2351 野洲市冨波甲972

宛て先応募資格：コープしが組合員とその家族。①住所 ②お名前(匿名を希望される方はペンネームも併記) ③電話番号④組合員コード をご記入の上、郵送・ファックス・インターネットにてご応募ください。
応募方法

11

9/25
（月）

ス パ イ ラ ル カ フ ェ
最 近、
孫が生まれました。娘がパソコ

1

イラスト
頭の体操の答え
おたより（お子さんの絵も）お待ちしています！

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3

3

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u
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※お寄せいただいた個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。

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