助成番号 1809

市販食塩における微小プラスチック混入の実態把握とヒトへの暴露評価および対策提案

中田 晴彦，原野 真衣
熊本大学大学院先端科学研究部（理）化学コース

概 要 近年，飲料や食品中にマイクロプラスチックの含有に関する報告が増えており，欧州産食塩では 1 kg あたり 3万個以上のプラスチック片が検出された。しかし，日本の食塩を調べた例は少なく不明な点が多く残されている。そこで
本研究は，国内の市販食塩を対象にマイクロプラスチックの混入実態の把握とヒトへの暴露量の推定を試みた。また，室内ダスト中のマイクロプラスチック濃度を調べてヒト暴露量を試算し，食塩で得られた値との比較解析を行った。
食塩試料（n=26）は国内の量販店と食塩専門店から購入した。食塩の原料となる海水は，国産品が兵庫県・瀬戸内海・長崎県・沖縄県で，外国産はオーストラリア・イタリア・メキシコでそれぞれ採取されていた。分析法は，食塩を超純水に溶解して100 mメッシュのナイロン製シートでろ過を行った。シート上の微小片を顕微鏡で観察し，それをピンセットで採取してフーリエ変換赤外分光光度計（FT-IR）または顕微FT-IRで成分同定を行った。また，マイクロプラスチックに含有する化学物質を調べるため，試料を有機溶媒で抽出後，ガスクロマトグラフ質量分析装置（GC-MS）で定性を行った。加えて，室内ダストについても採取・分析を行った。
実験の結果，複数の食塩から粒子状の固体が検出され，これらは硫酸カルシウムやケイ酸塩など鉱物成分であることがわかった。また，国産の食塩1種類から長さ0.124 mmの青色粒子が確認され，その材質はウレタンである可能性が示された。国内の食塩中マイクロプラスチックの平均濃度は0.38個／kgであり，日本人が1年間に食塩から摂取するマイクロプラスチックの平均個数は1.4個と試算された。これらの値は諸外国と比べて明らかに低く，日本の市販食塩におけるマイクロプラスチック汚染は軽微であると考えられた。一方，室内ダスト中のマイクロプラスチック濃度は極めて高く（302,000個／kg），ヒトの年間暴露量は2,007個（大人）～4,927個（子供）と推算された。室内ダスト中のマイクロプラスチックから有害性が懸念される可塑剤等が検出されたため，今後詳細なリスク評価を行う必要がある。
以上の結果より，国内の市販食塩におけるプラスチック汚染とヒトへの暴露リスクは室内ダストのそれに比べて小規模であり，直ちに対策が必要な状況に至っていないと考えられた。
１．研究目的ち，粒径149 m以上のプラスチック片が複数確認され，最近，飲用水やビールなど市販製品に微小プラスチッ

オーストラリア産の食塩1 kg中にはポリプロピレン等のマイク片の混入を示す事例が報告され1-3)，これをヒトが摂取すクロプラスチックが含まれていた 3)。さらに，日本産の食塩る可能性とその健康影響に社会的関心が高まっている。にも人工顔料の微小片の含有が認められ 3)，人間は食塩

とくに，食塩を調べた研究では世界中の38か国から入手を介してこれらの人工物を摂取している様子が窺えた。

した市販品を分析した結果が公表されている2)。一例を挙

一般に，プラスチック製品にはその用途に応じて様々げると，クロアチア産の食塩から長さ15～4,628 mのプラな化学物質が含まれている。この中には，紫外線吸収剤スチック片が31,680個／kgの濃度で検出されたとの報告

や臭素系難燃剤等の国内外で製造・使用が制限されてがある 。また，マレーシアのスーパーで購入した食塩のういる物質も含まれる。このため，ヒトはマイクロプラスチック

4)

を摂取すると同時に有害な化学物質をその体内に取り込供給されていた。また，国外で生産・輸入された食塩を，むが，これまで国内の市販食塩を対象に詳細な調査を行

日本の海水で溶解・濃縮したものも分析に供した。日本はった例はない。

メキシコとオーストラリアから主に食塩を輸入しており5)。本

そこで本研究は，国内の市販食塩を対象にマイクロプラスチックの存在を調べ，その混入実態とヒトへの暴露量実験に供した外国産食塩の産地も主にこの二か国であった。

を明らかにすることを目的とした。また，本研究では食品食塩の製造に重要な海水の濃縮法として，逆浸透膜を以外でヒトがマイクロプラスチックを摂取する対象として利用したものや，天日干しのものもあった（Table 1）。食塩「室内ダスト」に着目した。室内ダストに含まれるマイクロプの価格は1グラムあたり0.10円～10円であり，製品間で2桁ラスチックの濃度と成分の把握とヒトへの暴露量を推定し，の違いが見られた。

食塩で得られた値と比較解析して暴露リスクの評価を行った。

マイクロプラスチックの分析法は，約100 gの食塩を1 Lの超純水に溶解し，その後セルロース製のろ紙または100mメッシュのナイロン製シートでろ過した。ろ紙またはシ２．研究方法

ートを乾燥後，上部に残された微小片をピンセットで個別

国内の量販店等から20種類以上の食塩を購入した（Table 1）。食塩の原料となる海水は，国産品が瀬戸内海にピックアップし，フーリエ変換赤外分光光度計（FT-IR）
で成分を同定した。

や沖縄県等で，外国産はオーストラリアなどからそれぞれ

Table 1. Information on salt samples analyzed in this studyまた，マイクロプラスチックに含まれる化学物質を調べる

天然由来の異物が検出された上述の食塩は，海水のため，当該粒子を有機溶媒（ジクロロメタン）で超音波抽濃縮法にいずれも天日が採用されていた。一方，天日で出した。得られた溶液をガスクロマトグラフ質量分析装置

海水を濃縮した製品の中には，異物が全く確認されないにインジェクションし，検出された各ピークを標準物質やラものも多くあった。また，海水を逆浸透膜で濃縮した食塩

イブラリ情報のマススペクトルから化学物質を同定した。

から鉱物由来の粒子は検出されていない。こうした試料間室内ダストについては，掃除機で採集した試料を分析の違いが何に起因するのか明確ではないが，この種の異に供した。目視で毛髪等の大型ゴミを取り除いた後，試料物混入を避けるには食塩の原料となる海水をメッシュサイ

約 25 g を 1,000, 250, 63, 20 m の各粒径のふるいで分画ズ 0.2 mm 程度のシートでろ過することが効果的と考えらし，50%水酸化カリウム水溶液で処理して有機物を分解しれた。

た。これを濾紙上に回収して乾燥した後，食塩と同様に３．２ 食塩試料中のマイクロプラスチックの同定

FT-IR と顕微 FT-IR を用いてプラスチックの成分同定を行分析の結果，国産の食塩から長さ0.124 mmの青色のった。また，1 mm 以上のプラスチック粒子については微粒子が確認された。当該試料を顕微FT-IRで観察し，GC-MS で含有化学物質の同定を行った。

そのスペクトルをデータベースと比較したところ，材質はウ

ヒトへのマイクロプラスチックの暴露リスクは，食塩と室レタンである可能性が高いことがわかった。日本の市販食内ダストからヒトが一日あたりに摂取する量をそれぞれ試塩からマイクロプラスチックが検出されたのは本報告が最算して評価を行った。また，本研究に供した大部分の試初と思われ，日本人は食塩からこの種の異物を摂取して料から人工と天然由来の繊維成分が検出された。しかし，いる様子が示された。本試料はメキシコの海水を立釜でこれらはブランク試料にも確認されたため，実験中に混入濃縮しており，製造工程でプラスチック片が混入した可能したと判断し，その存在は本研究の考察から除外した。

性が考えられた。
また，国産と外国産のブレンド食塩と，鉱物等の混入が３．研究結果および考察認められたイタリア産の食塩から，薄いオレンジ色の粒子３．１ 食塩中の天然由来物質の同定が見つかった。成分同定を試みたところ，「キュプラ」であ分析の結果，複数の食塩試料から粒子状の固体が検る可能性が示された。キュプラは，綿花の種子から採取す出された。このうち，外国産の食塩 100 g から長さ 1 mm 以る短繊維のセルロースから出来ており，「再生セルロース」上の粒子が 14 個確認され，類似の結果は別の外国産のに分類される。主な用途は衣類原料のレーヨンに類似し食塩でも観察された。これらを FT-IR で解析してデータベていることから，食塩の製造に関わった人の衣類から混入ースと比較したところ，硫酸カルシウムの可能性が高いこした可能性が考えられた。また，別の食塩試料から検出さとがわかった。一般に，硫酸カルシウムは水和物や無水れた固体は，「FANKOR LANWAX」との高い一致を示し和物として天然に広く存在している。これらの試料は海水たが，当該物質の化学構造を把握するには至らなかった。

を天日乾燥して製造しており，その過程で硫酸カルシウム

FT-IRのライブラリ検索はこのような例が他にもあり，測定が析出して粒子となり今回検出されたと考えられた。また，対象が微小になるほど高精度な成分同定が困難になる

本検体から白色で縦長の平面的な固体も確認された。こ傾向が見られた。

れを FT-IR で調べたところ，ケイ酸塩である可能性が示さ国内で市販されている20種類以上の食塩を調べたとこれた。ケイ酸塩は岩石が変性・風化して生成され，砂の主ろ，マイクロプラスチックが検出されたのは1種のみであっ成分として知られている。

た。この検体の供試量は100 gであったため，マイクロプラさらに，国産の食塩 1 試料から長さ 1～2 mm の固体がスチック濃度は10個／kgとなる。このため，検出されなか確認された。これらは，生物の一部のような形をしており，った他の25試料を含む日本の食塩中マイクロプラスチック

FT-IR で成分解析したところ，動物性油脂のスペクトルとの平均濃度は0.38個／kgと算出された。総務省の家計調高い一致を示した。これらについても，海水の濃縮時また査6)では，日本人の一日あたり食塩消費量は10 g（年間ではその後の製造工程で混入した異物と考えられた。

3,650 g）との報告がある。このため，日本人が1年間に食塩から摂取するマイクロプラスチックの平均個数はTable 2. Microplastic concentrations in commercial sea1.4個と試算された。

salts collected from different countries
Table 2 Microplastic concentrations in commercial sea salts collected from different countries

過去に報告された食塩中のマイクロプラスチック濃Location

度と，本研究で得られた値と比較した（Table 2）。こOrigin
BrazilNumber ofMP
samples (particles/kg)

Type of MPs

References

1200PET, PP

760–2PE, PET, PP

310

NA (Not Avaiable)

7Celtic Sea

2300

Fibres and particles

1

ポリエチレンまたはポリプロピレン等が検出されていPortugal

30–10PET, PP

3る 。また，大西洋産の食塩は，アイルランド南方のケNorth Sea

167

Fibres and particles

1Senegal

1250

PE, PET, PP

7South Africa

11–3PET

3450–150

PE, PET, PP

8395–140

PET, PE, PP

8United Kingdom

1120

PP, PE, PVC

7USA

1300

PE

7Atlantic Ocean

1180

Fibres and particles

1

れまでの報告で最もマイクロプラスチック濃度が高かFranceったのはクロアチア産で，27,000～31,680個／kgの4)

ルト海産と米国産が最も高く，ともに300個／kgであった

1,7)

AtlanticOcean。一方，フランスや南アフリカの検体では全くSpain

マイクロプラスチックが検出されない例も報告されている。
インド洋の食塩からは最大で600個／kgのマイクロプラスチックが検出され，ポリエチレンやポリエチレン

Turkey584

PE, PET, PP, PU, PA-6, PVC

11Bulgaria

110Nylon, PE, PP, PVC

7Australia

20–9PE, PET

3856–103

PA, PE, PES, PET, PS

9350–600

Nylon, PE, PET, PP, PVC

7Malaysia

10–1PP3South Africa

11–3PET

3Black Sea

テレフタラートといった検出頻度の高い材質に加え，ポリ塩化ビニル（PVC）製が含まれていた7,9)。日本国

India
Indic Ocean

内へ主要な輸入先であるオーストラリア産の食塩中の濃度は0～9個／kgであった 。
3)

5

アジアの食塩では，台湾・中国・タイの濃度が比較

Croatia

的高く，台湾産が1,300個／kg，中国産は718個／kg，Franceタイ産は600個／kgであった

7,10)。一方，オーストラリ

アやニュージーランドでは低値または検出されなか

1Mediterranean Seaった 7) 。日本産の食塩の調査は過去に一例あるが，Nylon, PE, PET, PP

4

60–2PE, PET, PP

3

622–594

PE, PP

425–50Nylon, PE, PET, PP

71220

Fibres and particles

1780–280

PE, PET, PP

8260–65

PE, PET, PP

82266

Fibres and particles

120–9PE, PET

3180

Acrylic, Nylon, PE, PET, PP, PS,

7Spain人工顔料のフタロシアニン粒子の含有は認められた

Mediterranean
Sea

ものの，マイクロプラスチックは確認されていない3)。

4800

Italy
Sicilian Sea

27,000-31,680 PE, PPAustralia

本研究で得られた日本の市販食塩中マイクロプラ
スチック濃度（平均値：0.38個／kg）は，世界各地の5550–681

3120–718

China

過去の報告例と比較して低い。また，1年間に食塩をCP, CL, PAN, PB, PE, PES, PET,PP, POM, PMA, poly(vinylacetate:ethylene ) 3:1
Nylon, EVA, PE, PET, PP, PU,PVC
Acrylic, Nylon, PE, PET, PP,PVC, PW

107

介して摂取するマイクロプラスチックの個数は，クロア

Chinese Taipei

40–1300

チアは1,460～36,135個，中国は219～1,310個，イタ

Indonesia

1100PE, PET, PP

7Not available

3Acrylic, Nylon, PE, PET, PP

77Japan

10Korea

3100–300547個と試算されている 2) 。日本産食塩の値は1.4個

Mexico1173

Fibres and particles

1／年であり，上記の国と比べて明らかに低く，国産食New Zealand

10–1PE

3Thailand

280–600

PE, PET, PP, PVC

7147

Fibres and particles

11300

PE

7Vietnam

2100–200

Acrylic, PE, PP, PW

7Pacific Ocean

1806

Fibres and particles

Japan

260.38

Styleneリアは9.1～107個，米国は85～547個，韓国は182～

塩のマイクロプラスチック汚染とヒトへの暴露は軽微と考えられた。
では，食塩以外でマイクロプラスチックのヒトへの暴露経路はないのだろうか。その点を検証するため，室内ダスト中のマイクロプラスチックを分析してヒトへの暴露量を推定し，食塩分析で得られた結果と比較解析した結果を以下に紹介する。

PacificOceanUSA

1This study

CL – cellulose, CP – cellophane, EVA – ethylene vinyl acetate, PA - polyamide, PA-6 - polyamide-6,
PAK – polyalkene, PAN – polyacrylonitrile, PB – poly(1-butene), PE – polyethylene, PE-PP – PE andPP copolymer, PES – polyester, PET – polyethylene terephthalate, PMA – poly methyl acrylate,
POM – polymerized, oxidized material, PP – polypropylene, PE – Polystyrene, PR - phenoxy resin,
PU – polyurethane, PVC - poly(vinyl chloride), PW- paraffin wax.

３．３ 室内ダスト中のマイクロプラスチックの同定

BW : 体重（9.0 kg [子供], 50 kg [大人]）

掃除機で採集した室内ダストを1,000, 250, 63, 20 mの計算の結果，手や物に付着した室内ダストからヒトの体各粒径のふるいで分画した。その結果，1,000 mのふる内に取り込まれるマイクロプラスチック量は，1～2歳の子いでは緑・朱・白等に着色した粒子が確認され，粒径が小供で1.5個/kg 体重/day，大人（12歳以上）で0.11 個/kg

さくなるほど着色試料の割合が減少して63 m以下では体重/dayとなり，年間暴露量に換算すると子供は4,927個，ほぼ単色の灰色を呈した。

大人は2,007個であった。この値は1年間に食塩から摂取分析の結果，室内ダストからマイクロプラスチックが検出されるマイクロプラスチックの個数（1.4個）の13～354倍にされた。粒径250～1,000 mのマイクロプラスチック濃度は相当する。また，本試算には未定量ながら高濃度のマイク302,000個／kgと極めて高く，顕微FT-IRで成分解析した

ロプラスチックの含有が予想される粒径250 m以下の室ところ，ポリ塩化ビニル, ポリエチレン，ポリプロピレン，ポリ内ダストからの暴露量は含まれていない。以上の結果は，スチレン等が同定された。また，粒径250 m以下の試料

食塩から摂取するマイクロプラスチック量は室内ダストのからもポリ塩化ビニルやポリスチレン製のマイクロプラスチそれに比べて極めて少量であることを示している。

ックを確認したが，含有量が極めて多く顕微鏡での測定次に，室内ダスト中の粒径1,000 m以上で検出頻度のが困難であったため定量には至らなかった。以上の結果高かったポリ塩化ビニル製のマイクロプラスチックをジクロは，人間が一日の大半を過ごす室内環境においてマイクロメタンで抽出し，GC-MSのスペクトルを基に成分解析をロプラスチックは大量かつ普遍的に存在していることを示行った。その結果，抗酸化剤のbutylated hydroxytolueneしている。

（BHT）と，bis(2-ethylhexyl)phthalate（DEHP）を含む複数室内ダスト中のマイクロプラスチック濃度を報告した例は他にないため，筆者らが行った野外で採取した道路粉の可塑剤が大部分の試料から検出され，これらが塩ビ製品に多用されている様子が窺えた。

塵および底質の濃度値との比較を試みた。熊本県内の国

欧州委員会（EU）では「化学物質の登録・評価・認可お道3号線で採取した道路粉塵中マイクロプラスチック濃度

よ び 制 限 」 を 定 め た 法 律 （ REACH [Registration,の中央値は60個／kgであった 。また，熊本市内の淡水

Evaluation, Authorization and Restriction of Chemicals]

湖の底質からマイクロプラスチック濃度（中央値）は1,000規制）において有害性が懸念される DEHP を含む 4 種の個／kg13)であった。本研究で得られた室内ダスト中のマイフタル酸エステル類のプラスチック製品への使用を 2020

クロプラスチック濃度（30,200個／kg）は，道路粉塵や底年 6 月までに規制する方針を示した 16)。過去の報告で室質の値に比べて3～4桁も高いことがわかった。また，技術

内ダスト中には高濃度のフタル酸エステルが検出されて的課題のため，今回は定量に至らなかった粒径250 m

いることから 17)，今後はマイクロプラスチックを経由したこ

以下のダスト中にも高濃度のマイクロプラスチックは含まれらの暴露リスクを詳細に評価する必要がある。

12)

れていることから，ヒトは室内ダストから相当量の暴露を受けている可能性が示された。

４．今後の課題

そこで，250～1,000 mの粒径試料のマイクロプラスチ

本研究は，国内で市販されている 26 種類の食塩を対ック濃度を基に，室内ダストからヒト（子供と大人）への暴象にマイクロプラスチックによる汚染状況の把握を試みた。

露量（個/kg 体重/day）を以下の式

実験の結果，マイクロプラスチックが検出された食塩はわ

14,15,)を用いて算出した。

ずか 1 種類であり，過去に報告された外国産の食塩中マ

EHE = C x DIR x IEF / BW

イクロプラスチック濃度に比べて低値を示した。国内の市

EHE : ヒトへの推定暴露量（個/kg/day）

販食塩はこの種の汚染は軽微である様子が窺えたが，そC: 室内ダスト中のMP濃度（個/g）DIR : 1日あたりのダスト吸入量の結論に至る前に幾つか明らかにすべき課題もある。
例えば，今回分析に供した食塩は国内で市販されてい（0.05 g/day（子供）, 0.02 g/day（大人））る食塩のごく一部に過ぎない。プラスチック汚染の全体像

IEF : 1日あたりの室内滞在時間の割合（0.88）を把握するには，産地に偏りがないことに留意しながら供試する検体数を増やす必要がある。

commercial salt for human consumption: A review.

また，本研究で採用したマイクロプラスチックの分析法
は，実験中に微小な繊維がブランク試料から検出されるこEstuary, Coastal and Shelf Science, 219, 161-168(2019).とが多かった。発生源の一つに衣類が考えられコンタミ対

3) Karami, A., Golieskardi, A., Choo, C. K., Larat, V.,

策も講じたが，結果的に繊維を分析対象から除外すること

Galloway, T., Salamatinia, B. The presence ofになった。今後は，実験者の衣類をコットン由来のものにmicroplastics in commercial salts from different

徹底することや，実験時に特殊なクリーンベンチを利用しcountries, Scientific Report, 1-9 (DOI: 10.1038てコンタミを極力減らすなどの対策が求められる。

/srep46173)

さらに，食塩から唯一検出された長さ 0.124 mm のウレ

4) Renzi, M., Blašković, A. Litter & microplastics

タン製マイクロプラスチックに含有する化学物質の測定がfeatures in table salts from marine origin: Italian versus

出来なかった。理由として，当該粒子が極めて小さく正確

Croatian brands, Mar. Pollut. Bull., 135, 62-28 (2018).に秤量できなかったことや，分析に用いた四重極型

5) 公 益 財 団 法 人 塩 事 業 セ ン タ ー HP

GC-MS では，測定物質の選択性や感度に限界があった(https://www.shiojigyo.com/siohyakka/number/sufficie

ことが挙げられる。こうした問題を解決するには，高分解ncy.html)。

能 GC-MS や飛行時間型質量分析計（TOFMS）を導入し

6) 総 務 省 HP

(https://www.e-stat.go.jp/stat-search/て検出器の高性能化を図る必要がある。また，本研究でfiles?page=1&query=%E9%A3%9F%E5%A1%A9&l使用した GC-MS は揮発性と半揮発性化学物質の測定を

ayout=dataset&toukei=00450171&tstat=00000104174

前提としており，水溶性の高い物質は分析対象に含まれ

4&cycle=7&year=20150&month=0&tclass1=0000010ていない。プラスチック製品には多種多様な化学物質が98375&stat_infid=000031556174)。

含まれているため，今後は水溶性物質や重金属類の分7) Kim, J., S., Lee, Kim, S., Kim, H. Ecotoxicology and析も含めた包括的な含有物質の把握に努める必要があhumanる。

microplastics (MPs) in commercial food-grade salts :最後に，筆者が分析対象として食塩に着目した理由のenvironmental

healthglobalpatternof

Sea salt as an indicator of seawater MP pollution,

一つに，マイクロプラスチックのヒトへの暴露経路の解明

Environ. Sci. Technol., 52, 12819-12828 (2018).

が挙げられる。このため，本研究では食塩に加えて室内

8) Iñiguez, M. E., Conesa, J. A., Fullana, A. Microplastics

ダストを分析し，マイクロプラスチックの暴露量を把握してin Spanish table salt, Scientific Report, 7, 8620 (2017).

両者を比較解析する研究を展開した。しかし，マイクロプ

9) Seth, C. K., Shriwastav, A. Contamination of Indian

ラスチックは水やアルコール等の飲料および普段の食事

sea salts with microplastics and a potential prevention

から摂取していることも予想される。今後は様々な食品試

strategy, Environ. Sci. Pollut. Res. 25, 30122-30131

料を分析することで，マイクロプラスチックのヒト暴露量の(2018).

高精度化と精緻なリスク評価を行うことは重要課題の一つといえよう。

10) Yang, D., Shi, H., Li, L., Li, J., Jabeen, K.,
Kolandhasamy, P. Microplastic pollution in table salts
from China, Environ. Sci. Technol., 49 13622-13627

５．文 献(2015).

1) Kosuth,E.

11) Gundogdu, S. Contamination of table salts from

Anthropogenic contamination of tap water, beer, andTurkey with microplastics, Food Addit. Contam. Partsea

A, 35, 1006-1014, (2018).

salt,M.,

Mason,PLOS

S.

ONE,A.,

1-18.

Wattenberg,(https://doi.org/10.1371/journal.pone.0194970).
2) Peixoto, D., Pinheiro, C., Ammorim, J., Oliva-Teles, L.,
Guilhermino, L., Vieira, MN. Microplastic pollution in

12) 北原健一, 中田晴彦 陸域におけるマイクロプラスチックの発生源検証, 第52回日本水環境学会年会要旨, 5 (2019).

13) 恵良要一，北原健一，渡邊地洋，中田晴彦 江津湖におけるマイクロプラスチック汚染の現状把握と発生源推定および影響評価, 第27回環境化学討論会要
旨 100-101 (2018).

(https://eur-lex.europa.eu/ legal-content/EN/TXT/?qid=1545148565516&uri=CELEX: 32018R2005).
17) Guo, Y. and Kannan, K. Comparative assessment of
human exposure to phthalate esters from house dust in14) Johnson-Restrepo, B. and Kannan, K. An assessmentof sources and pathways of human exposure toChina and the United States Environ. Sci. Technol., 45,3788-3794 (2011).

polybrominated diphenyl ethers in the United States,
６．謝 辞

Chemosphere, 76, 542-548 (2009).
15) 米国環境保護庁 (USEPA) HP (https://cfpub.epa.gov/

成 30 年度研究助成の支援を受けて行いました。ここに記

ncea/risk/recordisplay.cfm?deid=337521).
16) 欧 州 共 同 体(EuropeanUnion)

本研究は，公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団平HPして謝意を表します。

No. 1809

Investigation on Microplastic Pollution in Commercial Saltsand Evaluation for Their Exposure Risk in HumanHaruhiko NAKATA, Mai HARANO
Faculty of Advanced Science and Technology, Kumamoto UniversitySummary
In recent years, there have been an increasing number of reports for the occurrence of microplastics inbeverages and foods, and more than 30,000 microplastics were detected in 1 kg of commercial salt obtained from
European country. However, little information is available on the microplastic pollution in salt samples in Japan.
In this study, we tried to understand the present status of microplastic contamination and estimate the amount ofexposure to humans from commercial salt. In addition, the concentration of microplastics in indoor dust wasexamined to estimate the human exposure, and a comparative analysis was performed with the value obtained withcommercial salts.
Salt samples (n=26) were obtained from domestic supermarket and specific salt stores in Japan. Salt
samples were dissolved in ultrapure water and filtered through a nylon sheet of 100 m mesh. The small pieces
on the sheet were observed with a microscope and collected with tweezers, and the component was identified by aFourier transform infrared spectrophotometer (FT-IR) or a microscopic FT-IR. In addition, the microplastics
were extracted with an organic solvent and then chemicals containing in the samples were qualitatively analyzed
with a gas chromatograph mass spectrometer (GC-MS). Further, we collected an indoor dust and analyzed
microplastics.
As the results, particulate solids were detected in a wide variety of salt samples. The FT-IR analysis
suggested that these were natural components, such as calcium sulfate (CaSO4) and silicate. A blue particle witha length of 0.124 mm were confirmed from a domestic salt, and microscope FT-IR suggested the material asurethane. The average concentration of microplastics in Japanese salts was 0.38 pieces/kg, and the average
number of microplastics consumed by Japanese from salt was estimated to be 1.4 piece/year.

These values wereapparently lower than those of other countries, suggesting that microplastic contamination in Japanese salt wasconsidered to be minor. On the other hand, the concentration of microplastic in indoor dust was extremely high,302,000 pieces/kg, and the annual exposure to humans was estimated to be 4,927 for children and 2,007 for adult.
Several harmful compounds, especially for phthalates, were identified in microplastics of polyvinyl chloride inindoor dust.

Investigation on risk assessment of human exposure to microplastic is an important issue tounderstand their potential risks.

Overall, it is considered that the risk of microplastic contamination and human

exposure in Japanese salts is minor and smaller than that of indoor dust.