7 月献立表日(曜)献立名

3日（月） ロールパン
魚のムニエルタルタルソース

材料名

ロールパン
サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・バター・卵・玉ねぎ・パセリ・炒め油・マヨドレ

じゃがいものカレーソテー じゃがいも・玉ねぎ・人参・ピーマン・油・塩・こしょう・カレー粉

スープ

だし汁・玉ねぎ・もやし・人参・薄口醬油・塩

4日（火） ごはん
米
さつまいもコロッケ さつまいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ
切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油・小松菜

７月号 令和５年６月３０日発行

みそ汁
5日（水） ごはん
魚のかば焼きだし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・味噌
米
あじ・しょうが汁・濃口醬油・酒・片栗粉・小麦粉・揚げ油・砂糖・水・みりん・片栗粉

小松菜の甘酢和え 普通春雨・小松菜・・ホールコーン缶・人参・砂糖・酢・薄口醬油・塩かきたま汁

梅雨はまだまだ続いていますが、少しずつ暑くなる日々が夏の訪れを感じさせてくれます。これから近づく真夏の太陽

6日（木） ごはん
すき焼き風煮に負けないように、たくさん食べて体力をつけていきたいですね。また、これからの季節はたくさん汗をかきます。
体調の変化に十分気を配り、水分補給をこまめにおこなっていきましょう。７日は「たなばたメニュー」です。

みそ汁
7日（金） ごはん

✿給食の紹介✿骨や歯の成分でもあるカルシウムは、99％が骨や歯を作っています。
残りの１％は健康を保つ成分として身体のいたるところに分布しています。例えば、① 唾液に含まれるカルシウムはリンといっしょに歯の表面に付着し、歯を修復する② 神経の伝達を助ける③ 筋肉を収縮する④ 心臓の鼓動を一定に保つ ⑤止血するなど命に関わる重要な働きがあります。

牛肉スライス酒
塩油
たけのこ水煮
エリンギ
ピーマン
赤ピーマン
黄ピーマン
砂糖塩A
濃口醤油
片栗粉
ごま油

200g
小さじ1(5g)
少々
小さじ1(4g)
70g
中1本(30g)
1コ(40g)
1コ(70g)
1コ(70g)
大さじ1/2(4.5g)
小さじ1/5(1g)小さじ1弱(5g)
小さじ1(3g)
小さじ1弱(3g)

子どもが海藻や小魚から十分にカルシウムをとるのは難しいので、間食や食事といっしょに牛乳や乳製品をとるとよいでしょう。料理に使うのも一案です。またビタミンＤ（魚やきのこ類）とタンパク質（肉・魚・卵・大豆製品）は、カルシウムの吸収を助ける働きがあるので、バランスのよい食事を心がけるのも大切です。

これからが旬オクラパワー

オクラには、胃腸の不調や夏バテ軽減、疲労回復が期待される成分が含まれています、カロテン、ビタミン、食物繊維、カリウム、カルシウムなどが含まれていて栄養満点！断面が星形なのもユニークです。みそ汁やスープ、和え物、サラダ、炒めもの、そうめんのトッピングにも良いですね。
オクラのネバネバ成分で暑い夏を乗り切りましょう。

材料

だし汁・大根・人参・えのきだけ・味噌
米
鶏もも肉皮なし・しょうが汁・卵・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油・ミニトマト
じゃがいも・酢・塩・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

たなばたそうめん

そうめん（乾）・卵・塩・油・人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・オクラ・（だし汁・みりん・砂糖・濃口醬油・薄口醬油）

エッググラタンロールパン
卵・マカロニ・油・人参・玉ねぎ・ほうれんそう・ベーコン・塩・こしょう・水・バター・小麦粉・牛乳・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・揚げ油・塩スープ
11日（火） ごはん
ツナ入り厚焼き卵
みそ汁

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌

12日（水） スパゲティートマトソース スパゲティー・油・バター・にんにく・人参・玉ねぎ・ベーコン・しめじ・水・ホールトマト缶 ・トマトケチャップ・塩・濃口醤油・粉チーズ＜作り方＞① 牛肉は酒と塩で下味をつける。

④ 調味料を加えて味付けする。
⑤ 最後にごま油をまわし入れ、さっと混ぜる。

大人2人＋
子ども2人

ブロッコリー・塩13日（木） ごはん

鶏肉のごまみそ焼き 鶏もも肉皮なし・味噌・濃口醤油・砂糖・みりん・すりごま・油・ミニトマト

みそ汁
14日（金） ごはん
麻婆豆腐

米
ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

春雨の酢の物

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・卵・油・酢・砂糖・薄口醬油

みそ汁

だし汁・もやし・人参・白ねぎ・味噌

オレンジ
牛乳
すいか牛乳
バナナ
ジュース
ぶどうゼリー牛乳

デラウェア牛乳

牛乳
オレンジ牛乳すいか海の日

18日（火） ロールパン

ロールパン

ポークビーンズ

油・バター・人参・豚肩ロース薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・大豆水煮・ホールトマト缶・水・トマトケチャップ・砂糖・塩・濃口醤油

マカロニサラダマカロニ・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

19日（水） ごはん

米

魚の塩焼き

サーモン・塩・油

なすと豚肉のみそ炒め

ごま油・人参・豚もも肉薄切り・なす・玉ねぎ・酒・砂糖・味噌・濃口醬油・片栗粉

わかめうどん20日（木） ごはん

だし汁・ゆでうどん・人参・玉ねぎ・乾燥わかめ・砂糖・塩・薄口醬油・みりん
米

豆腐ハンバーグ

豚ひき肉・木綿豆腐・玉ねぎ・人参・油・パン粉・牛乳・卵・塩・薄口醤油・ウスターソース・トマトケチャップ

チンゲンサイときのこの炒め煮

チンゲンサイ・しめじ・えのきだけ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

みそ汁

だし汁・白菜・人参・白ねぎ・味噌・白味噌

21日（金） ハヤシライス≪和風スパゲティー≫

だし汁・絹ごし豆腐・人参・えのきだけ・味噌

17日（月）

牛乳

バナナ

だし汁・人参・玉ねぎ・じゃがいも・薄口醬油・塩米

大根と油揚げの含め煮 大根・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩③ フライパンに油を熱し、牛肉と②を炒める。

付け合わせ
スープ

② たけのこ、エリンギ、ピーマンは千切り。

たい・片栗粉・揚げ油・砂糖・濃口醤油・酢・だし汁

デラウェア

牛乳

油・人参・ツナ缶・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油

魚のマリネ

牛乳

りんご

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・塩・コンソメ
米

ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁

スパゲティー(乾)180g
油小さじ１/2（1.2ｇ）
キャベツ
200g
人参
100g
しめじ
50g
ベーコン
30g
にんにく
2.4g
バター
小さじ１/2（2.4ｇ）
油
小さじ１/2（1.2ｇ）
水120ｃｃ
鶏がらスープの素2.4g
薄口醤油
大さじ2弱（30ｇ）≪作り方≫

じゃがいも・人参・玉ねぎ・だし汁・牛赤身薄切り・砂糖・みりん・濃口醤油・焼き豆腐・冷凍グリンピース

ポテトサラダ
10日（月） ロールパン

大人2人＋
子ども2人

材料

米

ツナとひじきのサラダ ツナ缶・レモン汁・ひじき・人参・キャベツ・ホールコーン缶・味噌・マヨドレ・酢・すりごま・砂糖

鶏肉の唐揚げ≪チンジャオロース≫

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・オクラ

おやつ/デザート

米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・しめじ・なす・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょうスープ
24日（月） ごはん

だし汁・玉ねぎ・じゃがいも・人参・塩・薄口醬油
米

魚のフライ

あじ・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

筑前煮

鶏もも肉皮なし・れんこん・人参・さといも・高野豆腐・大根・干ししいたけ・板こんにゃく・油・砂糖・濃口醤油・塩・みりん・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげん

みそ汁
25日（火） 鶏そぼろ丼

だし汁・ふ・人参・みつば・味噌
米・鶏ひき肉・砂糖・濃口醬油・酒・油・卵・塩・砂糖・みりん・油・冷凍グリンピース

キャベツのごま酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醬油・塩

みそ汁
26日（水） ごはん

だし汁・さつまいも・油揚げ・人参・味噌
米

魚の照り焼きサーモン・みりん・濃口醬油・油

炒り豆腐（鶏ひき肉・酒）・油・ごぼう・人参・干ししいたけ・冷凍グリンピース・木綿豆腐・白ねぎ・卵・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・酒・みりん・薄口醬油

みそ汁

だし汁・なす・人参・えのきだけ・味噌・白味噌

27日（木） ロールパン

ロールパン

鶏肉のカレームニエル 鶏肉もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油① にんにくはみじん切り。
ブロッコリーソテー ブロッコリー・人参・ホールコーン缶・油・塩・こしょう② キャベツ、人参、ベーコンは千切り。
ミネストローネ
キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう
28日（金） ごはん
米
しめじは小房に分けて、食べやすい大きさに切る。
ウインナーと野菜の春巻き ウインナー・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・油・トマトケチャップ・ウスターソース・春巻きの皮・揚げ油
もやしのツナ和え もやし・ツナ缶・人参・薄口醬油・ごま油・すりごま・こしょう③ 鍋にバターと油を入れ、にんにくを炒め、香りがでたらみそ汁
だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌他の材料を炒める。
31日（月） ピラフ
米・バター・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・酒
ハンバーグ
豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ④ しんなりしてきたら、鶏がらスープと薄口醤油を加える。
スパゲティーサラダ スパゲティー・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう⑤ ゆでたスパゲティーを入れて炒める。
スープ
だし汁・人参・チンゲンサイ・玉ねぎ・薄口醤油・塩牛乳
パイン缶
牛乳
デラウェア牛乳
りんご牛乳
オレンジ牛乳デラウェア牛乳
すいか牛乳
みかん缶
牛乳
オレンジ牛乳バナナ
選択ジュース
ヨーグルト