PRESS RELEASE
報道関係各位
2022 年 3 月 23 日
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

ホワイトアスパラガス、桜鱒、菜の花、新玉ねぎなど春の食材尽くし

表参道の GENTLE Dining から『ペリエ ジュエ付き春の限定コース』が登場～2022 年 3 月 23 日（水）から 4 月 30 日（土）の期間～
全国でウェディングプロデュースを手がける婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、表参道のレストラン「GENTLE Dining（ジェントル）」にて、前菜からデザートまで春の食材を使用した料理に「ペリエ ジュエ」のロゼシャンパーニュが付いた春の限定コースを、2022 年 3 月 23 日（水）から販売いたします。

（ディナーコース）

GENTLE Dining では、イタリアンやスパニッシュの要素を織り交ぜた地中海料理と、国内外の星付きレストランで活躍したパティシエがつくるスイーツを提供しています。
この時期限定で登場するのは、様々な春食材を使用したランチとディナーのコース。全 4 品のランチコースは、甘みのある新玉ねぎのソースを添えたホタテのソテー、春野菜の代表格であるホワイトアスパ
ラと春野菜のフリット、脂の乗った旬の桜鱒のコンフィ、桜のマカロンと桜のクレームダンジュです。
ディナーコースはランチの 4 品に、桜海老と菜の花の焼きリゾットと黒毛和牛のタリアータが加わります。
また、いずれのコースでも、フランスの老舗メゾンが造り“シャンパーニュの芸術品”と称される「ペリエ ジュエ」のブランロゼをグラスで提供いたします。
日を追うごとに陽射しがあたたかくなるこの季節、ぜひペリエ ジュエのロゼシャンパーニュとGENTLE のコースで味覚からも春を感じてください。緑豊かなテラス席で、爽やかな風を感じながら友人とランチを、また、煌めくライティングの中恋人とロマンチックなディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

■販売概要
販売期間：2022 年 3 月 23 日（水）～4 月 30 日（土）場所

：GENTLE Dining & Sushi Bar 1F ダイニング■商品概要＜ペリエジュエ ブラゾンロゼと 4 品の限定ランチコース＞
価格：5,500 円(税込サ別)
内容：新玉ねぎソースに浮かぶホタテのソテー／アミューズ
ホワイトアスパラと春野菜のフリット／前菜
桜鱒のコンフィ サルサマントヴァーナ／メイン（＋500 円で黒毛和牛のタリアータに変更可能）
桜マカロン クレームダンジュ／デセール
ペリエ ジュエブランロゼ／ドリンク＜ペリエジュエ ブラゾンロゼと 5 品の限定ディナーコース＞
価格：8,800 円(税込サ別)
内容：新玉ねぎソースに浮かぶホタテのソテー／アミューズ
桜鱒のコンフィ ホワイトアスパラと春野菜のフリット／前菜
桜海老と菜の花の焼きリゾット／リゾット
黒毛和牛のタリアータ 古代塩／メイン
桜マカロン クレームダンジュ／デセール
ペリエ ジュエブランロゼ／ドリンク■店舗情報「GENTLE Dining & Sushi Bar」
表参道駅から徒歩 7 分の場所にある、大人の隠れ家のようなレストランで、1 階に地中海料理ダイニング、地下に鮨処をそなえています。
所在地：〒150-0001

定休日：月曜日

営業時間：<ダイニング>
火～金土日祝東京都渋谷区神宮前 5-47-6

ランチ

11:30~15:00(L.O. 14:00)

ディナー

17:00~23:00(L.O. 22:00)

ランチ

11:30~14:30

カフェ

14:30~17:00

ディナー

17:00~23:00(L.O. 22:00)

ランチ

11:30~14:30

カフェ

14:30~17:00

ディナー

17:00~21:30(L.O. 21:00)

ランチ

11:30~15:00(L.O.14:00)

ディナー

17:00~23:00(L.O. 21:30)

ランチ

11:30~15:00(L.O.14:30)

ディナー

17:00~23:00(L.O. 21:30)

ランチ

11:30~15:00(L.O.14:30)

ディナー

17:00~21:30(L.O. 20:00)＜鮨処＞
火～金土日祝

電話番号：予約 050-3503-7871／その他 03-6897-3777

HP：https://www.gentle-base.com/※完全予約制※完全予約制【お問い合わせ先】
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 広報〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824 MAIL：pr@tgn.co.jp URL：https://www.tgn.co.jp/

T&Gの直営店・提携店（2022年3月現在）
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株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。企業理念は「人の心を、人生を豊かにする」。婚礼市場において「一顧客一担当制」「一軒家貸し切り」が魅力のハウスウ
エディングのパイオニアであり、婚礼で培ったホスピタリティを礎に、ホテル事業を展開開始。日本にブティックホテル市場を創るという新たな戦略を柱とし、経営基盤の強化と資本効率改善による企業価値向上に取り組んでいる。