118号

Bloom Letter

さあ、待ちに待ったお祭りの日。フロア

デイサービス八重桜 本店

西勝康

関をはじめ、店内も全てバリアフリー構造でトイレも車椅子のまま使えるように広めに設計されている必要がある。また通路幅や席の間が広いことも必要です。
要介護・要支援高齢者は毎年増加し、現在では約七百万人で、今後も間違いなく増えていきます。更に身体障害 者 は 約 四 百 万 人います。これらの人々が、家族・友人と普通に利用できる飲食店が何故ないのでしょうか。飲食業の目線で考えると採算効率が悪いからだと推測されます。これはやはり私たちのような介護事業に携わる者に課せられた宿題と感じます。

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随筆家

斎藤 茂太大きくても三十センチほどのヤマメと、その倍もあるサクラマスが、もともとは同じ魚だということをご存じですか？
川での生存競争に敗れたヤマメの一部が、餌を求めて海へと下り、餌が豊富な海を回遊するうちに大型化したのがサクラマスなんだそうです。
そのときは負けたように思えても、自分で自分に見切りをつけなければ、人生に「負け」なんてものは存在しません。
人と競うのではなく、できることから少しずつ努力を重ね、昨日の自分よりちょっとだけでも成長しょうと心がける。
そうすれば、いつの間にか、サクラマスのようにグーンと大きくなっているはずですよ。

食べることは例外なく人生の楽しみのひとつであることは疑う余地はないでしょう。家族や友人との外食はひときわ楽しいことです。しかしながら要介護者にとっては、外食はままにならないことです。
私たちの施設では、個々の嚥下などの問題に 応 じ て、一口 大、刻み、ミキサーなどの処理で料 理 形 状 を 変 えたり、量を調整したりするなどカスタマイズするのですが、一般のレストラン等の飲食店では、そうした切実なニーズに対して対応できる店はほとんど無いのが現状です。
また、調理以前の問題として、車椅子での来店に対して玄バリアフリーレストラン

台風が過ぎても残暑は続きます。屋内にいても水分補給を忘れずに。

【夏祭り】
はお祭り気分を存分に味わっていただけるよう、紅白の垂れ幕や提灯などで飾り付け、女性職員は浴衣姿で、男性職員も甚平姿で皆さまをお出迎えいたしました。今日は無礼講と言わんばかりに、いつものスケジュー
ル と は 違 っ て、歌 を 歌 っ て い た だ い た り
各コーナーに設けたゲームをしていただいたりと、朝から会場は大盛り上がり。専務
からは、日頃の感謝の気持ちを込めて皆さまにご挨拶がありました。午後からの恒例のくじ引き大会でフロアの盛り上がりは最高潮に。今まさしく欲しいと思っていたもの、ウン⁉と思うもの、いろいろあるかとは思いますが景品がくるまでのドキドキ感がもうたまらない!!
「ハイ ! ○○さん一等賞～」フロア内が歓声の渦に巻き込まれ楽しい一日の幕が閉じられました。

夏真っ盛り!!八重桜本店では特に夏は滋養【土用の丑の日】がつくと言われている鰻を皆さまに召し上がっていただきたく、土用の丑の日にお楽しみランチを企画致しました。タレを滲みこませたご飯の上に、食べやすいように一口サイズに切れ目を入れた鰻をのせ、その他、とり配膳が整った頃、料理長からは、一つ一つどりの付け合わせをそえてお出ししました。
心を込めた献立の説明をしましたが、お料理を前にしたご利用者さま達はもう目の前の御馳走を食べたくてウズウズしてしょうがない御様子。さあ、召し上がれ!!ご利用者さまからは「とても美味しかった。」「目の前にある鰻を早く食べたかった。」「説明が耳に入らない。
」など、お喜びの声を沢山いただきました。皆さま、鰻のよ
うに長～く生きて参りましょう。

こ こ ろ の 遊 歩 道

2 0 2 1 年9 月

八重桜 英語のブルーム（bloom）は開花期・花盛り・元気・健康真っ盛り・顔の健康色という意味です。

ブルームレター

Bloom Letter

デイサービス八重桜 朱雀【今年もやってきました！夏祭り】
今年もやってきました夏祭りです。ワクチン接種も完了して、無事！皆さまと一緒に！令和三年

デイサービス八重桜 押熊

かなか、倒れへんわ～」と言いながら、一生懸命に獲物をゲームです。
「ヤッター、いっぱい倒したよ！」「あかん、な【待ちに待った夏祭り】

今年の夏祭りは、縁日でお馴染みの射的ゲーム、千本引した。まだ色々と制限がありますが、夏の気分を射的ゲームは、的に当てても、倒すのはなかなか難しいき、輪投げを行いました。

味わっていただける一番のイベントになりまし狙っていました。の八重桜朱雀館夏祭りを開催することができまた。室内は、紅白幕で覆い、浴衣、甚平、法被を着何が当たるかはお楽しみです。賞品は、扇子・ポシェット・千本引きは、沢山の紐の中から一本選んで引っ張ります。

内容は、盆踊り、自家製焼き立てベビーカステラ、肩こり用マッサージ器・靴下、ハンドタオル・フリカケなどた職員がお出迎えをさせていただきました。催し花火大会です。
「輪になっていっぱい踊ろう盆踊です。

お昼は、焼きそば・おでん・おにぎり・フランクフルト・タ

輪っかは思うように飛ばず、皆さま苦労しておられました。

輪投げは、階段にペットボトルを置いて的にしました。

り」では、音楽が鳴ると自然に体が動きだします。
た。その後、ベビーカステラとジュースを召しあ皆さま、たくさんのご参加ありがとうございましがっていただきました。あるご利用者さまは、昔コなしのたこ焼きと盛りだくさん。美味しい、美味しいと、楽しそうに召し上がって今月の工作は、秋の花であるコスモスを作りました。皆踊った盆踊りを思い出されて楽しまれていました。テレビで夜の花火大会の上映

さまは、コスモスの花言葉をご存知でしょうか。白のコおられ楽しい一日でした。

職員がピアノを演奏し、皆さまとたくさんの夏のを予定していたのですが、全国的に中止でしたので放映出来ませんでした。

歌を歌いました。やはり生の楽器の音は良いですね。

は「乙女の愛情」。ピンクのコスモスの花言葉は「乙女のスモスの花言葉は「優美」「美麗」。赤のコスモスの花言葉【今月のたのしい工作】

今回も歌と歌の間にとても楽しいトークがあり、前【ピアノ演奏で夏の歌を合唱】

回のリクエスト曲もたくさんありました。聞きほれ純潔」。黄のコスモスの花言葉は「野生の美しさ 」。いず

さて、今日の工作は折り紙を細く短冊切りにして、ギザる方、涙ぐまれながら聞かれる方、大きな声で歌ってギザ切りのハサミで花びらを飾り切りしていきます。黄れも、可憐な花から浮かぶ、「美しい乙女」という言葉にりますので、是非ご要望宜しくお願い致します。レク

色やピンク、オレンジの花びらを一枚一枚丁寧に糊付けしつながっています。

リエーション後、皆さまは喉がカラカラになっていた

くださる方、色々な楽しみ方があるレクリエーショのでしょうか、しっかりと水分補給をされていまし

業をしながらのリハビリ工作です。途中でチョッと一休みしながら根気よく張り付けます。真ん中にオシベをつけたら完成です。細かい手作ンになりました。また、リクエスト曲をお待ちしておた。歌っている時間や楽しい時間は、時間経過が早くていきました。今回作った花びらを使って、更に大きなお花畑を作っていく予定です。

ないですか？あっという間に最後の曲になってしまいますね。また、次回をお楽しみにお待ちくださいね。

【夏祭り】

デイサービス八重桜 西奈良

今年は、お盆の時期での夏祭りです。金魚すくいや玉た。職員は、ご利用者さまに楽しんでもらいたくミーの日です、ご利用者さまも職員も楽しみにしていまし今日は、西奈良館の開所から初めて行われる夏祭り

デイサービス八重桜 平城

入れに加えて、職員達の写真が「的」になった射的では、【初めての夏祭り】

笑いの中でのナイスショット。カラオケのど自慢の後ティングを何度も行い、時間いっぱいのスケジュール

施設長の開始の挨拶から始まり、ゲームコーナーへを計画しました。

は、ご利用者さまと職員のペアによるスイカ割りです。
れて甘い香りが漂い、拍手で盛り上がります。

「もっと前」「右」「左」などの声が飛び交う中、スイカが割

盆踊りの定番の炭坑節や東京音頭で体をほぐしていしながら楽しんでいただき、昼食前の体操の代わりに、の参加と待ち時間の間はジュースやおやつで雑談をのを選んで食べた職員の反応に大笑いした後、一同がただきました。

午後は、用意されたスイーツの中からカラシの入った

年前の万国博で、世界の人々が集まり、握手を交わしておやつに用意したケーキも、ハズレなしのくじを引いてもらう抽選会で楽しみました。午後には、職員手作りの神輿を担いで記念に一枚パチリ。

昼食は、おでんと焼きそばやきゅうりの浅漬けとおにぎりを味わっていただき輪になって、夏の風物詩「盆踊り」へと続きます。五十理解を深めたことを思い出し、「世界の国からこんにちは」を合唱して締めくくりました。皆さまと職員が共に楽しむイベントで深まる信頼と理解はコミュニティ活動の原点です。平城館での西奈良館では毎月新しいレクリエーションや行事を考え、ご利用者さまに楽しました。

い時間を過ごしていただいています。今月は、テーブルや段ボール箱の上におじゃ輪が世界に広がりますように。

ハエは、最近ではスプレーなどで簡単に退治できますが、やっぱりハエたたきがみをのせるゲームを行いました。

【目指すは高得点！のっけてゲーム】

主流だった時代が懐かしいですね。漫画風に描かれラミネートされた沢山のハエ【ハエたたきゲーム】の絵がテーブル上に散らばり、絵の表面にはマジックテープ が貼り付けてありま緒に召し上がって頂きました。
「普段離れたテーブルそのままにして、皆さまでそれを囲んで、おやつを一ときでした。ゲームの後は、並び合わせたテーブルをわせてのハエたたきとなり、職員と共に、笑いのひとうたいこみ」の合唱が始まり、童謡、民謡、懐メロに合す。いつの間にか「えんやこら」の掛け声と共に「大漁チッ」という音が響き渡り、皆さまも気合いが入りまになっています。まずスタッフが試してみると、「バとエールを送る方もおられたりと、交流を深め者さま同士でアドバイスをしたり、「頑張れ！」

ゲームになりました。段々慣れてくると、ご利用飛ばしすぎた！」と悔しがられたりと白熱したげるたびに「のったー！」と喜ばれたり、「あかん。

利用者さまでしたが、いざ始まると一球、一球投ゲームに「私にも出来るかな。」と緊張気味のごげると奥まで飛んでしまうのです。初めて行う

く、優しく投げるとおじゃみは届かず、強く投

一見簡単そうにみえますが、これが中々難しに座っておられる方々との茶話も良いもんだね」とのる有意義な時間となりました。

す。裏側にマジックテープを貼り付けたハエたたきでたたくと、ハエがくっつく様お声も聴かれました。

社員投稿欄作る楽しみ・食べる楽しみ

食 の匠

西勝康

俳句教室発表句（敬称を略します）

お彼岸で 部屋からこっそり ご挨拶
政 後 三美子コロナ禍でお墓に行けない今日この頃ですが、ご先祖様に気持ちが伝わりますよ

さんま焼き 野良猫たちと 会話する
明 星 明 子

お好きな猫ちゃんたちを思い浮かべての俳句で、季節感を感じますね

反戦に対する思いが感じられます

終戦記念日 永久に季語たれ すべての世
河 野 ア サ

お盆は 皆寄り ご馳走を金 子 きさ子


お盆に家族が集まり、ご馳走を食べている風景が浮かびます

祖母の終戦中の体験が詠み込まれています

祖母の日に 涙が光る 終戦記念日
森 岡 榮 子粒に会うという擬人的表現が、実感を誘いますアメリカンチェリー 今年は粒に 会ったことない
大 山 満 子鮒ずしや 小舟浮かべて 一服す
大 城 聖 三風景を観ながら好きなものを食べておられる風景が浮かびます

あたり、なめらかな舌ざわり、つるりとした喉ごし、シャキシャキした歯ごたえ、サクッとした歯ざわりなどがあります。
そして、更には食事環境、体の状態、食文化等も影響します。このように「美味しい」と感じるには多くの条件が揃わなければならない訳です。
ですから美味しい食事が出来たら、とてもラッキーなことだと思わなければなりません。の ひ と り ご と森村 正子

自分の中で介護は無関係と思っていましたが、母を看病するようになり食が細くなる母になんとか食べてもらおうと、色々と模索しながら調理しましたが結局は何もできませんでした。母が他界して一年が過ぎた頃、デイサービスで調理師として働いてみない？と誘われ介護の現場で働く事になりました。毎日家で作っている料理を提供していましたが、仕入れや毎日のメニューの他、掃除に洗濯と雑用の多さと調理に関する事で周りに相談できる人もいませんでした。そんな時に、介護食士の講座があることを知りすぐに受講しました。
よく「介護食士」って何？と聞かれますが内閣総理大臣が許可した公益社団法人全国調理職業訓練協会によって認定される資格で、要介護者向けの食事が提供できる専門知識を学びます。一緒に受講したメンバーにも恵まれ毎週土曜日の一年間でしたがとても楽しく充実した時間になりました。皆とは働く場所や思う人は違いますが頑張っています。私もまだまだ未熟ですが入居者様の楽しい食事のお手伝いが出来れば嬉しいです。

馳 せ 走 る

美味しさとは

私たちは食に関しては、いつも美味しいものを食べたいという願望があります。
ところで、美味しいという感覚の要素は味覚であることは誰でも分っていることですが、実はそん
なに単純ではありません。味覚（甘味、塩味、旨味、苦味、酸味）
以外に視覚、嗅覚や食感があります。
食感とは、主な表現としてはさっぱりとした口八 重 の家 通 信

幼いころを思い出す夏祭り 小 島 桂 子

今年の夏は、新型コロナウ
イルス蔓延のために、一言でいえば「我慢の夏」「緊張の夏」で す。ま さ に「隠 忍 自 重」の日々。日頃の皆さまのストレスを吹き飛ばし笑顔になっていただけるようにとの願いを込めて、夏祭りが開催されました。輪 投 げ、コイン落 としゲーム、たこ焼き、から揚げ、スイカ割り、職員によるビー玉つかみトーナメントゲーム
やカラオケ、盆踊り等、和気あいあい、笑いあり、涙ありの、ひと夏の楽しい思い出がまた一つ増えました。
先日、あるご入居者様から夏の思い出として、幼少の頃、お母さんに浴衣を着せてもらい一緒に盆踊りに行ったことが楽しかった、と教えていただきました。私も朝顔の柄の浴衣を母親に着せてもらい、夏祭りで盆踊りを無心に踊った事が懐かしく思い出されます。なんだか、綿菓子のような甘い、ふんわりとした思い出です。そういえば、蝉の鳴き声も気付けば聞こえなくなり今年の夏も終わっていきます。まだまだ、コロナ感染予防に努めて参りますが、今年も無事に夏祭りが開催できた事に感謝申し上げます。来年の夏祭り、今から楽しみにしています、と嬉しいお言葉をありがとうございます！

〒630-8113 奈良市法蓮町410番地の2

発行元 株式会社八重桜16