1 月献立表日(曜)

献立名

4日（木） ごはん
ベーコンコロッケ

材料名

米
じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

高野豆腐のふわふわ煮 高野豆腐・玉ねぎ・人参・卵・冷凍グリンピース・干ししいたけ・だし汁・みりん・薄口醬油・酒・砂糖

みそ汁

1 月号

5日（金） ハヤシライス

令和５年１２月２８日発行

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌
米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・しめじ・なす・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

スパゲティーサラダサラダ

スパゲティ・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・玉ねぎ・チンゲンサイ・人参・塩・薄口醬油

8日（月）日ごとに寒さが増してきました。乾燥している季節、手洗いうがいをして、風邪やインフルエンザ、胃腸炎などに鶏肉のカレームニエル

スープ

かぶの根は煮もの、蒸しもの、漬ものに。葉は炒めもの、汁もの≪豆腐の中華煮≫
材料などに。根と葉は栄養価も違い、根はビタミン C が多く消化酵素

大人2人＋子ども2人

ごま油
小さじ1（5g）
葉は緑黄色野菜で栄養満点です！
にんにく
1g
残さず利用したいですね。
人参60g
豚肩ロース肉薄切
100g
白菜
100g ≪作り方≫
玉ねぎ50g
春の七草（七草がゆ）
干ししいたけ5ｇ ① 豚肉は食べやすい大きさに切る。
七草がゆは、お正月にごちそう三昧だった胃腸をいたわ
だし汁
120cc ② にんにくはみじん切り。人参、白菜、砂糖A
大さじ1（8g）
り、不足した緑黄色野菜を補う、という意味があります。
玉ねぎは千切り。干ししいたけは、塩少々
七草がゆに入れる七草とは、「せり・なずな・ごぎょう・薄口醤油
大さじ1（20g）
ぬるま湯で戻し千切り。
絹ごし豆腐
１丁（300g）
はこべら・ほとけのざ・すすな・すずしろ」です。おか片栗粉
大さじ1/2（5g） ③ チンゲンサイは千切りして、さっとゆでゆの味付けが苦手な子どもにはすまし汁にして食べる
チンゲンサイ60g
る。豆腐は 2 ㎝のさいの目切り。のもおすすめです。スーパーなどで④ ごま油を熱し、豚肉とにんにく、野菜便利な七草セットが売られているのを炒め、だし汁と調味料を加え、15
豆腐はひとゆですると、で、気軽に試してみましょう。
分煮る。豆腐、チンゲンサイを加え、くずれにくくなります。

火を通し、片栗粉でとろみをつける。

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・塩・薄口醬油米

きんぴらごぼう鶏ひき肉・酒・ごぼう・人参・油揚げ・冷凍さやいんげん・油・薄口醬油・砂糖・みりん・白ごま

みそ汁

だし汁・かぶ・人参・えのきだけ・味噌・白味噌
米≪豆腐ナゲット≫

材料
木綿豆腐
ツナ缶
れんこん
玉ねぎ
人参
卵
片栗粉
塩
こしょう
揚げ油

大人2人＋
子ども2人

250g
50g
40g
小1/6コ（30g）
小1/2本（30g）
1/2コ（30g）
大さじ2（18g）
小さじ1/3（1.6g）
少々
適量① 豆腐は適当な大きさに切り、水気をきってつぶす。
ツナ缶はほぐしておく。れんこんの半分をすりおろす。
残りのれんこん、人参、玉ねぎはみじん切りにする。
② ①、卵、片栗粉、塩、こしょうをボウルに入れよく混ぜる。
③ 小判型にして油で揚げる。

牛乳

牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳

魚の塩焼き

サーモン・塩・油

筑前煮

鶏もも肉皮なし・れんこん・人参・さといも・高野豆腐・大根・干ししいたけ・板こんにゃく・油・砂糖・濃口醤油・塩・みりん・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげん

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌オレンジ

もちつき大会12日（金）
15日（月） ごはん

米
さわら・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

野菜のうま煮鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげん

みそ汁

だし汁・白菜・人参・油揚げ・味噌

16日（火） 親子丼

米・鶏もも肉皮なし・玉ねぎ・人参・干ししいたけ・ねぎ・卵・砂糖・薄口醤油・塩・みりん・だし汁

ツナとひじきのサラダ ツナ缶・レモン汁・ひじき・人参・キャベツ・ホールコーン缶・味噌・マヨドレ・酢・すりごま・砂糖

みそ汁
17日（水） ジャムパン

だし汁・大根・えのきだけ・人参・味噌
食パン・いちごジャム

ポークビーンズ

油・バター・人参・豚肩ロース薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・大豆水煮・ホールトマト缶・水・トマトケチャップ・砂糖・塩・濃口醤油

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・乾燥わかめ・人参・玉ねぎ・塩・薄口醬油

18日（木） ごはん
さつま揚げ

米
はものすり身・人参・ごぼう・卵・しょうが・塩・味噌・砂糖・長いも・小麦粉・揚げ油

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・卵・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖

みそ汁

だし汁・ふ・人参・みつば・味噌

19日（金） ごはん
ウインナーと野菜の春巻き

米ウインナー・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・油・トマトケチャップ・ウスターソース・春巻きの皮・揚げ油

もやしのツナ和え

もやし・ツナ缶・人参・薄口醬油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

22日（月） ロールパン

ロールパン

かぼちゃのグラタン かぼちゃ・油・鶏むね肉皮なし・玉ねぎ・人参・水・塩・こしょう・バター・小麦粉・牛乳・パセリ・粉チーズ・パン粉

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
23日（火） ごはん

だし汁・かぶ・ベーコン・えのきだけ・塩・薄口醬油
米

ひじき入り厚焼き卵 油・人参・鶏ひき肉・ひじき・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油≪作り方≫☆クリスマスランチ

鶏もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油・ブロッコリー・塩

豚ひき肉・木綿豆腐・玉ねぎ・人参・油・パン粉・牛乳・卵・塩・薄口醤油・ウスターソース・トマトケチャップ

魚のフライを含むので整腸作用があります。

ロールパン

豆腐ハンバーグ

11日（木） ごはん✿給食の紹介✿

みかん缶

りんご

ポテトのケチャップ煮 じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・冷凍グリンピース・バター・トマトケチャップ・コンソメ・水10日（水） ごはん

きましょう。12 月はクリマスメニューを楽しみました♪ 12 日（金）はもちつき大会です。

ジュース

成人の日

9日（火） ロールパン

気をつけていきたいですね。新年を気持ちよく迎えるためにも、体調管理などに気を配りながら、元気に過ごしていおやつ/デザート

ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁
みそ汁
24日（水） ごはん

だし汁・さつまいも・人参・白ねぎ・味噌
米

魚の変わり西京焼き サーモン・塩・小麦粉・油・砂糖・みりん・白味噌・マヨドレ・白ごま

肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

わかめうどん

だし汁・うどん（ゆで）・人参・玉ねぎ・乾燥わかめ・砂糖・塩・薄口醬油・みりん

25日（木） ごはん
肉じゃが米
油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

キャベツの甘酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醬油・塩かきたま汁
26日（金） ごはん
メンチカツ

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐
米
豚ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油・小松菜

みそ汁
29日（月） ジャムパン
魚のコーンマヨネーズ焼き

だし汁・もやし・えのきだけ・人参・味噌
食パン・ブルーベリージャム
サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・マヨドレ・クリームコーン缶・粉チーズ

野菜のトマト煮

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・じゃがいも・塩・薄口醤油

30日（火） ごはん
麻婆豆腐

米
ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

春雨の酢の物

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・卵・油・酢・砂糖・薄口醬油

みそ汁

だし汁・長いも・人参・乾燥わかめ・味噌

31日（水） ピラフハンバーグ

米・バター・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・酒
豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・人参・チンゲンサイ・玉ねぎ・薄口醤油・塩牛乳
オレンジ牛乳
りんご
牛乳
バナナ牛乳
オレンジ牛乳
りんご
牛乳
りんご
牛乳
パイン缶
牛乳
オレンジ牛乳
バナナ牛乳
りんご
牛乳
りんご
牛乳
オレンジ
選択ジュース
ヨーグルト