２月献立表
日(曜)

献立名

1日（月） ごはん

サーモン・塩・油

肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

みそ汁

だし汁・大根・油揚げ・人参・味噌
米・油・バター・人参・玉ねぎ・鶏ひき肉・塩・トマトケチャップ・卵・塩・油・ちくわ・冷凍グリンピース・とんがりコーン・トマトケチャップ

鶏肉の唐揚げ鶏もも肉皮なし・しょうが汁・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油

大豆の甘煮

大豆水煮・砂糖・塩・濃口醤油・人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油

みそ汁

だし汁・ふ・みつば・味噌

3日（水） ごはん
ミートローフ

寒さが厳しく朝もお布団から出づらい日々が続いていますが、あおぞら園のこどもたちは元気いっぱい！

米
豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ
ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう
みそ汁
だし汁・さつまいも・人参・白ねぎ・味噌

4日（木） ごはん

今年度も残り２ヶ月となりましたが、寒さに負けずに元気にパワフルに過ごしたいものです。2 月は節分がありますが、節分には季節を分けるという意味があります。季節の変わり目には体調を崩しやすいので、気をつけるという意味もあります。うがいや手洗いをして、いろいろなものをバランスよく食べて風邪に負けない丈夫な体を作っていきましょう。
２日は節分ランチです。ケチャップライスで鬼の顔を作ります。鬼を食べてやっつけよう！

米

魚のコーンマヨネーズ焼き

サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・マヨドレ・クリームコーン缶・粉チーズ

きんぴらごぼう鶏ひき肉・酒・ごぼう・人参・油揚げ・チンゲンサイ・油・薄口醤油・砂糖・みりん・白ごま

みそ汁

だし汁・もやし・人参・玉ねぎ・味噌

5日（金） ごはん

米ウインナーと野菜の春巻き

ウインナー・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・油・トマトケチャップ・ウスターソース・春巻きの皮・揚げ油

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・味噌

8日（月） ごはん
揚げ魚煮

米
たい・片栗粉・揚げ油・水・砂糖・砂糖・濃口醤油・みりん

小松菜の甘酢和え 普通春雨・小松菜・ホールコーン缶・人参・砂糖・酢・薄口醤油・塩
みそ汁
9日（火） カレーライス✿給食の紹介✿

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌
米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピース

オーロラサラダ

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油≫材料

10日（水） ごはん
麻婆豆腐

大人2人＋
子ども2人

300ｇ
100ｇ ≪作り方≫
200ｇ ① じゃがいも、人参、焼き豆腐は１ｃｍ角に切る。
400ｃｃ
牛赤身肉薄切り100ｇ ② 玉ねぎはうす切り。牛肉は食べやすい大きさに切る。
砂糖
大さじ2(18g)
みりん A 大さじ1/2(9g) ③ 鍋にだし汁を入れ A を加えたところに、①②を入れ、落としぶたをして濃口醤油
大さじ1(18g)
汁がなくなるまで煮る。
焼き豆腐
100ｇ
④ ゆでたグリンピースを加える。
冷凍グリンピース
20ｇ

11日（木） ごはん

米
大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・塩・薄口醤油
米・牛バラ肉薄切り・玉ねぎ・人参・ねぎ・砂糖・濃口醤油・塩・水

さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩

みそ汁
15日（月） ごはん

だし汁・かぶ・人参・油揚げ・味噌・白味噌☆クリスマスランチ☆

米

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ16日（火） ごはん
コロッケ

17日（水） ごはん

米
じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ
だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌
米

酢豚

豚もも肉薄切り・濃口醤油・しょうが汁・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・干ししいたけ・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

もやしの和え物

もやし・人参・きゅうり・ロースハム・レモン汁・薄口醤油

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・味噌

魚のピカタ

ロールパン
たい・塩・こしょう・酒・小麦粉・卵・油・パセリ・トマトケチャップ・ウスターソース

ボイルブロッコリー ブロッコリー・塩
ミネストローネ
19日（金） ごはん

キャベツ・人参・玉ねぎ・ベーコン・トマト・かぶ・油・水・コンソメ・塩・こしょう
米

鶏肉のつくね焼き 鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・油・濃口醤油・砂糖・みりん・だし汁

乳酸菌は、糖を分解して乳酸を作り出す微生物

五目煮豆

大豆水煮・鶏もも肉皮なし・板こんにゃく・人参・大根・さといも・砂糖・薄口醤油・だし汁

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・乾燥わかめ・味噌

22日（月） ごはん

米

魚の竜田揚げたい・しょうが汁・濃口醤油・酒・片栗粉・揚げ油

野菜のうま煮鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・さやいんげん

善玉菌を増やし、悪玉菌の増加を抑える働きがあ

みそ汁

だし汁・かぶ・油揚げ・人参・白味噌・味噌

23日（火）

力アップにも効果的です。人間の腸内では１週間しか存在できないともいわれているので、乳酸菌を多く含むヨーグルトやチーズ、ぬか漬け、みそやしょうゆなどを、毎日の食事に組み合わせて、継続的にとるようにしましょう。

牛乳
いちご牛乳
りんご牛乳
バナナ牛乳
みかん牛乳牛乳
バナナ牛乳
りんご牛乳

牛乳

牛乳
みかん缶
牛乳
バナナ牛乳
りんご
牛乳
いちご牛乳の総称です。乳酸菌は腸内でビフィズス菌などのり、腸内環境を整えます。便秘や下痢の改善、免疫ぶどうゼリー

りんご

水・じゃがいも・玉ねぎ・人参・コンソメ・塩

切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油・小松菜

みそ汁

牛乳

いちご

豆腐のミートグラタン 木綿豆腐・にんにく・人参・玉ねぎ・なす・油・豚ひき肉・小麦粉・水・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・バター・小麦粉・牛乳・塩・パン粉・粉チーズ

18日（木） ロールパン

かぶ200ｇ
ほうれんそう30g ≪作り方≫
油揚げ
30g ① かぶと人参は１ｃｍ角に切る。
人参
30g ② ほうれんそうはゆでて、食べやすい油
小さじ1(6g) 大きさに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、１ｃｍ角に切る。
だし汁
100cc ③ 鍋に油を熱し、かぶ、油揚げ、人参
薄口醤油 小さじ2(12g) を炒め、だし汁と調味料を加えて、砂糖小さじ2(6g) やわらかくなるまで煮る。
塩
少々 ④ ほうれんそうを加えてひと煮する。

だし汁・塩・薄口醤油・片栗粉・卵・人参

野菜のトマト煮
12日（金） 牛丼≪かぶと油揚げの含め煮≫

材料

ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

スパニッシュオムレツ 油・卵・ベーコン・ほうれんそう・玉ねぎ・じゃがいも・プロセスチーズ・牛乳・塩・こしょう・油・トマトケチャップ

じゃがいも
人参
玉ねぎ
だし汁

大人2人＋
子ども2人

米

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

かきたま汁

りんご

りんご

≪すき焼き風煮≫》

おやつ/デザート

牛乳

魚の塩焼き

2日（火） おにさんライス

２月号 令和３年１月２９日発行

材料名

米

バナナ

天皇誕生日

24日（水） ごはん

米

鶏肉のカレームニエル

鶏もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油付け合わせ

ブロッコリー・塩

ポテトのケチャップ煮

じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・パセリ・油・トマトケチャップ・コンソメ・水

スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

25日（木） ごはん

米

魚のみそマヨネーズ焼き

サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ・油

凍り豆腐のふわふわ煮

凍り豆腐・玉ねぎ・人参・卵・干ししいたけ・冷凍グリンピース・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖

みそ汁

だし汁・さつまいも・人参・白ねぎ・味噌

26日（金） ピラフ

米・油・バター・人参・玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・塩・酒

ハンバーグ

豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・人参・じゃがいも・玉ねぎ・薄口醤油・塩

牛乳

白桃缶

牛乳
りんご
選択ジュース

ヨーグルト