1 月献立表
日(曜)

献立名

4日（水） ごはん

1 月号

ツナコロッケ

じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・ツナ缶・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

高野豆腐のふわふわ煮

高野豆腐・玉ねぎ・人参・卵・冷凍グリンピース・干ししいたけ・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖

みそ汁

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌

5日（木） ごはん

令和４年１２月２８日発行

材料名米

カレー肉じゃが米
豚肩ロース肉薄切り・カレー粉・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

日ごとに寒さが増してきました。乾燥している季節、手洗いうがいをして、風邪やインフルエンザ、胃腸炎などに気をつけていきたいですね。新年を気持ちよく迎えるためにも、体調管理などに気を配りながら、元気に過ごしてい6日（金） ごはん
チンジャオロース
春雨の酢の物
かきたま汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・白ねぎ・味噌米（牛赤身肉薄切り・酒・塩）・油・たけのこ水煮・エリンギ・ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・砂糖・塩・濃口醤油・片栗粉・ごま油
普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・卵・油・酢・砂糖・薄口醬油
だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・人参

9日（月）
鶏肉のカレームニエル

1３日はもちつき大会です。

ミネストローネ

ロールパン
鶏もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油

ブロッコリーのソテー ブロッコリー・ホールコーン缶・人参・油・塩・こしょう

11日（水） そぼろ丼

キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう
米・サーモン・塩・卵・塩・砂糖・みりん・冷凍グリンピース

切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油・小松菜

みそ汁
12日（木） ごはん≫材料

だし汁・白菜・人参・えのきだけ・白味噌・味噌
米

魚のオランダ揚げ たい・塩・こしょう・人参・玉ねぎ・ピーマン・卵・水・小麦粉・揚げ油
大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油・塩≪すき焼き風煮》

みそ汁
13日（金） ごはん

大人2人＋
子ども2人

ミートローフ☆クリスマスランチ☆

300ｇ
100ｇ
200ｇ
400ｃｃ ≪作り方≫
牛赤身肉薄切り100ｇ ① じゃがいも、人参は１ｃｍ角に切る。
砂糖
大さじ2(18g)
玉ねぎはうす切り。
みりん
A 大さじ1/2(9g) ② 焼き豆腐は 1 ㎝角に切る。
濃口醤油
大さじ1(18g)③ 牛肉は食べやすい大きさに切る。
焼き豆腐
1丁④ 鍋にだし汁を入れ、Ａを加えたとこ
冷凍グリンピース
20ｇ

だし汁・絹ごし豆腐・乾燥わかめ・人参・味噌米

豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ポテトのケチャップ煮 じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・パセリ・バター・トマトケチャップ・コンソメ・水スープ
16日（月） ごはん

じゃがいも
人参
玉ねぎ
だし汁

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・塩・薄口醬油
米

魚の塩焼き

サーモン・塩・油

きんぴらごぼう鶏ひき肉・酒・ごぼう・人参・油揚げ・冷凍さやいんげん・油・薄口醬油・砂糖・みりん・白ごま

わかめうどんだし汁・ゆでうどん・人参・玉ねぎ・乾燥わかめ・砂糖・塩・薄口醬油・みりん

17日（火） ごはん

米

さつまいものかき揚げ 人参・玉ねぎ・さつまいも・豚もも肉薄切り・小麦粉・卵・白ごま・塩・揚げ油
厚揚げと小松菜の煮びたし

厚揚げ・小松菜・人参・だし汁・砂糖・薄口醬油・酒・みりん・塩

みそ汁

だし汁・ふ・人参・みつば・味噌

18日（水） ごはん

米

冬はインフルエンザなどの感染症

魚の竜田揚げたい・しょうが汁・濃口醬油・酒・片栗粉・揚げ油・ミニトマト

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵が流行する季節。まずは体をあたたみそ汁

だし汁・かぶ・人参・油揚げ・白味噌・味噌める料理で体温を上げましょう。

19日（木） ハヤシライス

免疫力 ビタミン、ミネラルの多いて汁が少なくなるまで煮含める。

アップ 食材…緑黄色野菜や果物

20日（金） ごはん
麻婆豆腐

体力を 発酵食品…納豆、味噌、つける ヨーグルトなど

だし汁・チンゲンサイ・玉ねぎ・人参・薄口醬油・塩
米
ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

れんこんのサラダ れんこん・酢・塩・きゅうり・人参・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・味噌・白ごま
みそ汁
23日（月） ごはん

ゆでたグリンピースを加える。

米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・しめじ・なす・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

スパゲティーサラダ スパゲティー・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

ろに、①②③を入れ、落とし蓋をしだし汁・さといも・人参・えのきだけ・味噌
米

魚のみそマヨネーズ焼き

サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ

野菜のうま煮鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげん

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

24日（火） ごはん

米

豆腐のミートグラタン 木綿豆腐・にんにく・人参・玉ねぎ・なす・油・豚ひき肉・小麦粉・水・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・（バター・小麦粉・牛乳・塩）・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油

七草がゆを食べよう「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」。春の七草を入れた七草がゆは、「人日（じんじつ）の節句」の 1 月 7日に食べられる風習があります。七草は早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれ、七草がゆとして食べたのが始まりだそうです。
お正月のごちそうをたくさん食べて疲れた胃を休めるためともいわれています。一年の健康を祈りながら、食卓を囲む、すてきな文化ですね。

スープ

根も葉も栄養が豊富！
今が旬のだいこん
数多くの種類があるだいこんの中でも、一般的に知られているのは、辛みが少なくてやや小ぶり青首だいこんです。１年中出回っていますが、この時期のものは特に甘みが強く、おいしく食べられます。すりおろす場合は、食べる直前に行うと、ビタミン C の損失を防げます。
だいこんの根の部分は、でんぷんの消化を助ける酵素成分や、解毒作用がある成分を含み、葉は粘膜を強くする
β―カロテンや、骨の栄養になるカルシウムが豊富です。
葉も捨てずに調理して食べましょう。

牛乳
みかん缶
牛乳
りんご
牛乳
オレンジ

成人の日

10日（火） ロールパン

きましょう。12 月はクリスマスランチを楽しみました♪

✿給食の紹介✿

おやつ/デザート

25日（水） ごはん

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩
米

ひじき入り厚焼き卵 油・人参・鶏ひき肉・ひじき・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油
大根と油揚げの含め煮 大根・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醬油・砂糖・塩

みそ汁
26日（木） ロールパン

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌
ロールパン

魚の洋風焼きたい・塩・こしょう・小麦粉・油・玉ねぎ・ホールコーン缶・ピーマン・マヨドレ・トマトケチャップ・粉チーズ

じゃがいもソテー

じゃがいも・人参・しめじ・油・塩・こしょう

スープ

だし汁・かぶ・ベーコン・人参・塩・薄口醤油

27日（金） ごはん

米

キャベツのメンチカツ キャベツ・豚ひき肉・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう・小麦粉・卵・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

もやしのツナ和え

もやし・ツナ缶・人参・薄口醬油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・かぼちゃ・人参・油揚げ・味噌

30日（月） ごはん

米

魚の照り焼きサーモン・みりん・濃口醬油・油

炒り豆腐（鶏ひき肉・酒）・油・ごぼう・人参・干ししいたけ・冷凍グリンピース・木綿豆腐・白ねぎ・卵・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・酒・みりん・薄口醬油

みそ汁

だし汁・そうめん・人参・玉ねぎ・味噌

31日（火） カレーピラフ

米・油・バター・鶏ささみすじなし・人参・玉ねぎ・カレー粉・塩・こしょう

ハンバーグ

豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

マカロニサラダ

マカロニ・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・人参・チンゲンサイ・玉ねぎ・薄口醤油・塩牛乳
みかん
牛乳
バナナ
牛乳
オレンジ牛乳
りんご
牛乳
りんご
牛乳
みかん
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
オレンジ牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
みかん
牛乳
オレンジ牛乳りんご
選択ジュース
ヨーグルト