HBAカクテルコンペティション委員会
2018/2/24 改

HBA COCKTAIL COMPETITION 運営規則
本運営規則は、一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会（以下HBAという）が主催するカクテルコンペティション、HBAが運営のイニシアチブを持ち、各メーカー・エージェントと共催するカクテルコンペティションについて、それぞれ定められた競技ルールに則り、公平且つ円滑な運営を行なうため定めるもの。但し、HBA各支部がそれぞれのローカルルールを別途定めた場合などはこの限りにあらず主催が定める規定に準じ運営する。

Ⅰ．運営規則制定の目的開催される各種コンペティション所定の規約と運営方法の規範となり、その運営が円滑に行われることを目的とする。また、各種コンペティションの競技ルールについては、HBAの伝統を守りつつ、常に時代に即したものへ進化させていくこととする。

Ⅱ．カクテルコンペティション開催の意義
HBAが主催、共催運営するカクテルコンペティションは、常にバーテンダーである会員のスキル向上に主眼を置き、そこで培われた知識と技術力を以って、日常の業務に活かし、プロフェッショナルとして、自らの果たすべき役割を全うできる能力を備えた人材を育成する。また、これを通じカクテルはもとより、飲料の魅力を広く内外に発信し、バーファンの拡大化を図ることで、在籍する企業（店舗）、飲料業界、サービス業界、また観光業界への発展にも寄与する。

Ⅲ．各種コンぺティションの名称❏ HBA CLASSIC 創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会 主催 / 観光庁 後援〔隔年開催〕

HBAが主催、運営する最高峰、最難関のコンペティション。複数のチャレンジ課題に挑み、カクテルの創作のみならず、バーテンダーとしての総合力が問われる。HBAの真のチャンピオンを決定するに相応しい、正にバーテンダーコンペティション。

❏ HBA/KOKUBU カクテルコンペティション〔毎年開催〕
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会、国分グループ本社（株）共催
HBAと国分グループ本社(株)との共催で開催され、創作カクテルの出来栄えや、その調合技術に加え、料理とカクテルを合せる味覚センスが問われるコンペティション。素材を理解し、味を分解してた上で、更に組み立てていくという能力を要する。

❏ HBAジュニアカクテルコンペティション KIRIN CUP
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会、キリンビール（株）共催〔隔年開催〕

HBAとキリンビール(株)の共催で29歳以下のHBA会員を対象に開催される。創作カクテルの出来栄えと、その調合技術に加え、チャンピオンを決めるスーパー・ファイナルでは、その商品価値を高めるプレゼンテーション力が問われる。

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Ⅳ．出場資格に関する事項
１．HBA会員であること。
また下記に記載の通り、各コンペティションごとに定められた参加資格を有する者。
❏ HBA CLASSIC 創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ
HBA会員であり、HBA級別認定 シニア・バーテンダー以上の資格を有する者。

❏ HBA/KOKUBU カクテルコンペティション
HBA会員であり、HBA級別認定 バーテンダー以上の資格を有する者。

❏ HBAジュニアカクテルコンペティション KIRIN CUP
大会当日29歳以下のHBA会員であり、HBA級別認定 バーテンダー以上の資格を有する者。

２．別途、各コンペティションごとに定められた応募規定を遵守できる者。
３．在籍ホテル名や店舗名、また選手自身の個人名、および創作作品のデザインやコピー、個人の肖像権など、HBAならびにHBAが関連するPR媒体において、大会開催報告コンテンツであるホームページ、Facebook、会報誌、その他POPツールなどに使用されることを許諾、承認できる者。

Ⅴ．出場者登録（エントリー）に関する事項
１．出場者登録（エントリー）について
出場希望者は、大会概要とともに配信される出場者登録用紙に必要事項を記入の上、各コンペティション毎に定めらる期日までに、所属する支部の代表者（支部⾧）に提出のこと。
※ここでいう出場者登録用紙とは出場の意志を示すものであり、応募作品の詳細を記載した「応募用紙」とは異なる。
２．出場者登録（エントリー）用紙の取り扱いについて
出場希望者より提出のあった出場者登録（エントリー）用紙を受理した各支部の代表者は出場希望者が各コンペティションの出場資格に適合しているかを確認、承認の後、支部で取り纏め、HBA事務局（カクテルコンペティション委員会）へ期日厳守で提出のこと。

Ⅵ．応募用紙に関する事項
１．カクテルコンペティション応募用紙について
出場希望者は出場者登録（エントリー）用紙提出の後、各支部が定める期日までに大会概要とともに配信される作品応募用紙に、必要事項を記載のうえ各支部⾧に提出のこと。
２．応募用紙記載時の注意事項について提出された応募用紙に記載不備があった場合は減点の対象となる。また、応募作品が各コンペティションが定める規定に反していた場合失格となるので、出場希望者は、最終確認を怠らぬよう細心の注意を払い提出のこと。

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2018/2/24 改Ⅶ．支部代表選手選考会（予選会）に関する事項
１．支部代表選手選考会（予選会）の開催について支部代表選手を選出するにあたり、各支部は必ず代表選手選考会(以下、予選会)を開催しなければならない。エントリー数が競うに満たず、予選会開催に至らない場合は支部出場枠を与えないこともある。
よって、各支部⾧ならびに支部幹事は「本規則Ⅱ」に記載したカクテルコンペティションの開催意義に基づいて、出場選手を誠意的に募り、予選会が成立するよう努める責務がある。
２．予選会の開催日について各支部で開催される予選会は、カクテルコンペティション委員会が定める期間内に実施し、代表者の選出を行なわなければならない。
３．予選会の運営について各支部の予選会運営ならびに代表選手の選考方法については、基本全国大会に準じる形式で執り行われることが望ましい。
しかしながら各支部の事情により、独自の選考方法にて執り行う場合は、事前にカクテルコンペティション委員会の承認を得ねばならず、承認無きまま開催された場合その選考会は無効とし、その支部から選出された選手の全国大会出場は認めないものとする。
４．支部代表選手の全国大会出場者選出数について各支部の代表選手を選出するにあたり、その選出数については「本規則Ⅴ」に記載した出場者登録数に応じて、カクテルコンペティション委員会が決定し、支部代表選手選考会が開催されるまでに、委員会より各支部⾧に通知する。
各支部は、委員会より通知された出場選手数を支部代表選手選考会において選出し、HBA事務局が定める期日までに、必要書類を全て取り揃え提出のこと。
注:提出期限を過ぎた応募書類は受理しない。また提出後、記載事項の訂正は一切認めない。 レギュレーション違反があった場合は失格、記載事項に不備があった場合は減点の対象となるので、各支部⾧ならびに支部公認ジャッジは、厳重に最終チェックを行なうこと。
Ⅷ．全国大会出場資格および規定
１．全国大会出場資格について各支部にて執り行われた、予選会により選出された者に限る。
２．全国大会出場規定について
各コンペティションごとに定められる規定に準じるものとする。
３．１社、１事業所ごとの出場者数制限について各コンペティションごとに定められる規定に準じるものとする。

その他競技に関わる細則については、各コンペティションごとに定められる規定に準じて運営するものとする。