めぐみ幼稚園給食だより 2024年7月

日付

きいろのたべもの
ちからのもと

献立

ごはん

ごはん

いりどうふ
1日(月)とうふ、あぶらあげ、たまご
こんにゃく

ねぎ

わふうコンソメスープ

じゃがいも

たまねぎ

ちらしずし

ごはん

のり、たまごかぼちゃのにものかぼちゃ
そうめん

オクラ
ほうじちゃ

ごはん

とりのしょうがやき
はくさいとにんじんのごまずあえ

とりにく
ごま

みそしる

はくさい、にんじん
あぶらあげ

りんごゼリー

りんご

たまご、とうふ

にんじん、きりぼしだいこん、ねぎ

もやしのおかかあえ

かつおぶし

もやし、にんじん

おすいものわかめ

たまねぎ

こむぎこ、こくとう

カレーコンカン

ぎゅうにゅうとりにく、だいず

コールスローサラダ

キャベツ、にんじん

うどん

あぶらあげ

たまねぎ、にんじん、しいたけ、ねぎ

あおのりポテトサラダ

じゃがいも、ごま、マヨネーズ

あおのり

にんじん、たまねぎ

じゃこだいずしらす、だいずごはん
ぶたにく、あつあげ

キャベツ、にんじん、しめじ、ねぎ

ひじきちゅうかサラダ

ひじきもやし、にんじん

おちゃ

きつねうどんは、きつねの好物が油揚げだということが由来してるといわれています。

ほうじちゃ

あつあげのいためものちゅうかスープ

クロロールパンは「炭水化物」が豊富なので、みんなの身体のエネルギー源になりますよ◎

ぎゅうにゅう

おちゃ

11日
(木)

にんじん、たまねぎ

きつねうどんごはん

切干大根は、細く切った大根を天日干ししているため、栄養がギュっと詰まっています♪

ほうじちゃ

ぎゅうにゅう10日(水)

りんごは「ポリフェノール」がたっぷりなので、風邪をひきにくくしてくれますよ！

ごはん

きりぼしだいこんのたまごやき

クロロールパン

白菜に含まれる「ビタミンK」は、骨のカルシウムの沈着を助けてくれます◎

にんじん
ほうじちゃ

おちゃ

9日
(火)

たまねぎ、キャベツ

おちゃ

ごはん

8日
(月)

しいたけ、ほうれんそう、にんじん

めぐみの七夕メニューです☆彡
たなばたスープ

ごはん

4日
(木)

卵は「ビタミンB2」がたっぷりなので、みんなの皮膚を作ってくれますよ。

ほうじちゃ

おちゃ

3日
(水)

にんじん、しいたけ、ねぎ

こんにゃくのあまからにおちゃ2日(火)

みどりのたべものからだのちょうしをととのえるもと

あかのたべものからだをつくるもと

ごま、はるさめ

えのきたけ
ほうじちゃ

しめじやえのきたけは「ビタミンD」を含むため、骨を強くしてくれますよ！

12日
(金)

ごはん

ごはん

サバカツ～あまからタレ～

こむぎこ、パンこ、ごま

サバ、たまごわふうだいこんサラダ

だいこん、にんじん、かいわれだいこん

やさいスープ

たまねぎ、ブロッコリー

おちゃ

ほうじちゃ

さんしょくそぼろあんかけどん

ごはん

とりにく

しおキャベツ
16日
(火)

みそしる

キャベツ、にんじんふ

7月のお誕生日会は、三色そぼろあんかけ丼でお祝いです☆
デザートにはパイナップルを用意しました♪

はくさい
パイナップル

おちゃ

ほうじちゃ
ごはん

こうやどうふのやさいいため
17日(水)

たまねぎ、にんじん、あおな

パイナップルごはん

こうやどうふ、とりにくにしょくなます
わふうコンソメスープ

サバは「DHA」や「EPA」を含むため、食べると記憶力が良くなるといわれています！

たまねぎ、にんじん、もやし

大根には「アミラーゼ」が含まれる
ため、お米などの消化吸収を助ける効果が期待できます！

にんじん、だいこん
じゃがいも

おちゃ

たまねぎ
ほうじちゃ

*園の都合により、給食内容を変更する事がございます。
学校法人 服部学園 めぐみ幼稚園☆今月のおすすめ食材☆
今月は『オクラ』です！

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊七夕
7月7日は七夕です☆彡七夕は五節句の一つでもあります。
七夕は別名「笹の節句」「竹の節句」ともいわれていますよ。
7月7日に行われる中国の伝統行事「乞巧奠（きっこうでん）」が由来だといわれています。
〈短冊〉
短冊に願い事を書くのは、織物の上手な織姫のように、「物事が上達しますように」と願い事をしたことが始まりだといわれています。
竹や笹に短冊を飾るのは、古くから笹や竹は神聖なものとして扱われており、厄払いの力があると考えられていたことが理由の一つと考えられています。
竹や笹に飾ると、織姫と彦星の力で願いが叶えられたり、みんなを悪いものから守ってくれるという言い伝えがありますよ。
・色の意味
短冊の色には5色あり、それぞれ意味が当てはめられています。
緑（青）：徳を積む、人間力を高める
赤：親や先祖への感謝の気持ち
黄：人を信じ、友人知人を大切にする
白：義務や決まりを守る
黒（紫）：学業の向上を願う

オクラの旬は6〜9月です。

オクラの栄養は以下の通りです。
①β-カロテン
β-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに変換され、鼻や喉などの粘膜や皮膚の健康を保つ働きがあります。
粘膜の健康を保つことで、免疫力の維持に繋がります。
②葉酸
葉酸はビタミンB群の仲間です。葉酸は体内での赤血球の生産を助けており、貧血予防に効果があります。
③食物繊維
腸内環境を整え、便秘解消の働きがあります。
オクラのネバネバしている成分に含まれています。
〈美味しいオクラの選び方〉①色が鮮やかで艶のあるもの。
②張りがあるもの。
③角がしっかりしたもの。
④ヘタの切り口が変色していないもの。
⑤産毛が均一に生えているもの。
〈オクラの保存方法〉①新聞紙やキッチンペーパなどに包んでから保存袋などに入れ、野菜室で保存する。保存期間は3～4日程度。
②下処理をしてから茹でて、水気をしっかりと拭き取り、保存袋に入れてから冷凍庫で保存する。保存期間は1か月程度。
給食では7月2日（火）に七夕スープを提供します♪

今月の給食はいかがでしたか。
ご意見・ご質問等ございましたら、下記までご連絡ください！
ｋｙｕｓｙｏｋｕ＠ｍｅｇｕｍｉ．ｃｃ

2024年 7月アレルギー食材使用表

表示特定原材料

日付

卵

1日(月)

炒り豆腐

2日(火)

ちらしずし

その他

乳成分

小麦

りんごゼリー
切干大根の玉子焼き
クロロールパン牛乳

9日(火)10日(水)

クロロールパン

青のりポテトサラダ

きつねうどん11日(木)
12日(金)

豚肉

七夕スープ

4日(木)
8日(月)

くだもの

厚揚げの炒め物
サバカツ

サバカツ

16日(火)

味噌汁

パイナップル※「塩昆布」は調味料に小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※「乾燥パン粉」には小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※アーモンド・マカダミア・落花生・カシューナッツ・くるみ・ピーカンナッツ・ピスタチオを含む食品は提供いたしません。
※揚げ物はろ過した油でアレルギーのない食品順に揚げています。
※調理に使用している「くだもの」はすべて加熱しています。

☆卵の補足
1日(月) ：卵抜きの炒り豆腐を提供します。
2日(火) ：卵の代わりに高野豆腐のちらしずしを提供します。
8日(月) ：鶏肉と切干大根の煮物を提供します。
10日(水) ：マヨネーズ抜きの青のりポテトサラダを提供します。
12日(金) ：卵抜きのサバカツを提供します。

☆乳成分の補足
9日(火) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。
：お茶を提供します。

☆小麦の補足2日(火) ：春雨の七夕スープを提供します。
9日(火) ：クロロールパンの代替品をご持参ください。
10日(水) ：米粉の麺を提供します。
12日(金) ：小麦抜きの胡麻衣のサバカツを提供します。
16日(火) ：麩抜きの味噌汁を提供します。

☆くだものの補足
14日(木) ：りんごゼリーの代替品をご持参ください。
16日(火) ：パイナップルの代替品をご持参ください。

☆豚肉の補足11日(木) ：鶏肉の厚揚げの炒め物を提供します。

給食室おすすめレシピ
白菜と人参の胡麻酢和え☆7月3日(水)提供☆

A＜材料＞４人分（大人２人・子ども２人）＜作り方＞

白菜・・・・・・・・・・・・・・250g（中1/5個）人参・・・・・・・・・・・・・・035g（中1/5個）米酢・・・・・・・・・・・・・・ 12g（大さじ1弱）
薄口醤油・・・・・・・・・・・・ 12g（小さじ2）
三温糖・・・・・・・・・・・・・003.5g（小さじ1強）食塩・・・・・・・・・・・・・・000.3g（少々）
白ごま・・・・・・・・・・・・・004.5g（大さじ1/2）

1．白菜は食べやすい大きさに切り、人参は千切りにする。
2．１をしんなりするまで茹でるか蒸して冷ます。
3．2が冷めたら水気を切る。
4．3とAを混ぜ合わせる。
5．最後にごまを和えたら完成☆

すり胡麻にすることで、より胡麻の風味を感じられます♪

高野豆腐の野菜炒め☆7月17日(水)提供☆

A＜材料＞４人分（大人２人・子ども２人）＜作り方＞

高野豆腐・・・・・・・・・・・・ 36g（2.5切）
鶏むね小間肉・・・・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・110g（中1/2個）人参・・・・・・・・・・・・・・ 40g（中1/3）
もやし・・・・・・・・・・・・・050ｇ（1/4袋）
濃口醤油・・・・・・・・・・・・ 17ｇ（大さじ1弱）
薄口醤油・・・・・・・・・・・・ 18ｇ（小さじ1強）料理酒・・・・・・・・・・・・・ 13ｇ（大さじ1弱）三温糖・・・・・・・・・・・・・ 10ｇ（大さじ1強）本みりん・・・・・・・・・・・・ 19g（大さじ1/2）

1．高野豆腐は水に浸して戻しておく。
2．戻した高野豆腐は流水でしっかり洗い、一口大に切る。
3．玉ねぎは薄くスライスし、人参は千切り、もやしは食べやすい大きさに切る。
4．3を好みの硬さになるまで蒸すか茹でる。
（茹でる場合は水気を切る）
5．フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉に火が通るまで炒める。
6．5に2と4を入れ、炒め合わせる。
7．Aの調味料を入れ、混ぜ合わせたら完成☆

給食で人気のメニューです♪