7 月献立表
日(曜)

献立名

1日（水） ごはん

材料名米

スパニッシュオムレツ 油・卵・ベーコン・ほうれんそう・玉ねぎ・じゃがいも・プロセスチーズ・牛乳・塩・こしょう・油・トマトケチャップ

野菜のトマト煮

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・塩・薄口醤油

2日（木） ごはん
肉じゃが７月号 令和２年６月３０日発行

米
油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

ツナとひじきのサラダ ツナ缶・レモン汁・ひじき・人参・キャベツ・ホールコーン缶・味噌・マヨドレ・酢・すりごま・砂糖

みそ汁
3日（金） ごはん

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌
米

豆腐のミートグラタン 木綿豆腐・にんにく・人参・玉ねぎ・なす・油・豚ひき肉・小麦粉・水・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・バター・小麦粉・牛乳・塩・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
6日（月） ごはん

梅雨はまだまだ続いていますが、少しずつ暑くなる日々が夏の訪れを感じさせてくれます。これから近づく真夏の太陽に負けないように、たくさん食べて体力をつけていきたいですね。また、これからの季節はたくさん汗をかきます。
体調の変化に十分気を配り、水分補給をこまめにおこなっていきましょう。７日は「たなばたメニュー」です。

魚のみそマヨネーズ焼き

筑前煮

鶏もも肉皮なし・れんこん・人参・さといも・高野豆腐・大根・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・塩・みりん・だし汁・しいたけ戻し汁・さやいんげん

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌✿給食の紹介✿≪ミネストローネ≫

鶏肉のつくね焼き

鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・油・濃口醤油・砂糖・みりん・だし汁

付け合わせ

ミニトマト
はものすり身・人参・ごぼう・卵・しょうが・塩・味噌・砂糖・長いも・小麦粉・揚げ油

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・なす・油揚げ・人参・白味噌・味噌

骨や歯の成分でもあるカルシウムは、99％が骨や歯を作っています。
残りの１％は健康を保つ成分として身体のいたるところに分布しています。例えば、① 唾液に含まれるカルシウムはリンといっ
しょに歯の表面に付着し、歯を修復する② 神経の伝達を助ける③ 筋肉を収縮する④ 心臓の鼓動を一定に保つ ⑤止血するなど命に関わる重要な働きがあります。
子どもが海藻や小魚から十分にカルシウムをとる

キャベツ
人参
玉ねぎ
ベーコン
トマト
油
水
コンソメ
塩
こしょう

50ｇ
30ｇ
30ｇ
20ｇ
60ｇ
小さじ1(4g)
160㏄
6ｇ
小さじ1/2(2.5g)
少々のは難しいので、間食や食事といっしょに牛乳や乳製品をとるとよいでしょう。料理に使うのも一案で材料す。またビタミンＤ（魚やきのこ類）とタンパク質

焼き豆腐
牛肉薄切り
玉ねぎ
人参
しいたけ
小松菜
ちくわ
だし汁
砂糖
みりん
濃口醤油

（肉・魚・卵・大豆製品）は、カルシウムの吸収を助ける働きがあるので、バランスのよい食事を心がけるのも大切です。

ゴーヤで涼しくおいしく近頃は、ゴーヤやキュウリの苗を植えて育て、緑のカーテンとして涼を楽しむご家庭が増えているようです。
緑のカーテンの合間から顔を出すゴーヤは、イボイボとした感触に特徴があります。苦味の強い野菜ですが、種とわたをしっかり取り除き、薄く切って、塩もみをしてゆで、油との相性がよいので、豆腐や卵と炒めてゴーヤチャンプルーにすると、苦味が和らぎおいしく食べられます。ビタミンＣが豊富なうえ、独特の苦味はポリフェノールの一種で強い抗酸化力があり、夏バテ防止に効果的です。

＜作り方＞

豆腐の中華煮

ごま油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・白菜・干ししいたけ・玉ねぎ・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・絹ごし豆腐・片栗粉・チンゲンサイ

ホールコーン缶・きゅうり・乾燥わかめ・ロースハム・ごま油・濃口醤油・砂糖・酢

ベーコンは 1 ㎝角に切る。
1 ㎝角に切る。

大人2人＋子ども2人

≪肉豆腐≫

90g
90g
120g
90g
60g
50g
50g
1/4カップ(50cc)
大さじ1(9g)
大さじ1/2(9g)
大さじ1(18g)≪作り方≫① 豆腐は 1ｃｍ角に切る。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、しいたけ、人参、しいたけはうす切り。
ちくわは半月切りにする。
② 小松菜は食べやすい大きさに切り、下ゆでしておく。
③ 鍋にだし汁と調味料を入れ、①を入れる。
④ 煮あがったところに小松菜を加え、煮る。

豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ
油・玉ねぎ・じゃがいも・人参・ピーマン・塩・こしょう・カレー粉

かきたま汁

だし汁・塩・薄口醤油・片栗粉・卵・人参
米

鶏肉の甘辛煮鶏むね肉皮なし・しょうが汁・酒・小麦粉・片栗粉・揚げ油・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

付け合わせ

ミニトマト

チンゲンサイとしめじの炒め煮

チンゲンサイ・しめじ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・白ねぎ・味噌
米
たい・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・ホールコーン缶・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

みそ汁
ポークビーンズ

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌
米
油・人参・豚肩ロース薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・大豆水煮・ホールトマト缶・水・トマトケチャップ・砂糖・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

スパゲティーサラダ スパゲティー・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょうスープ
17日（金） ごはん

を入れ煮る。
⑥ 塩、こしょうで味を調える。

米

じゃがいものカレーソテー

16日（木） ごはん

だし汁・玉ねぎ・人参・乾燥わかめ・塩・薄口醤油
米酢豚

豚もも肉薄切り・濃口醤油・しょうが汁・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・干ししいたけ・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

もやしのツナ和え

もやし・ツナ缶・薄口醤油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・ふ・みつば・味噌

20日（月） ごはん

牛乳

キウイフルーツ

牛乳
ぶどうゼリー
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳

牛乳
りんご
牛乳

キウイフルーツ

牛乳
デラウェア
牛乳
りんご
牛乳

牛乳

魚の照り焼きサーモン・みりん・濃口醤油・油大根・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・白ねぎ・味噌

21日（火） ごはん
ハンバーグ

豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ポテトサラダ

じゃがいも・酢・塩・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・もやし・塩・薄口醤油
米コロッケ

じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

もやしの和え物

もやし・人参・きゅうり・ロースハム・レモン汁・薄口醤油

みそ汁

だし汁・大根・人参・油揚げ・味噌

23日（木）

りんご

みかん缶

米

大根と油揚げの含め煮

22日（水） ごはん

牛乳

デラウェア

ミートローフ揚げ魚のみそ煮

蒸し煮する。
⑤ スープを煮立て、④とトマトだし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

15日（水） ごはん③ コンソメスープを作っておく。
④ 鍋に油を熱し、①をよく炒め

マカロニ・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょうスープ

14日（火） ごはん② トマトは湯むきして種をとり、だし汁・かぼちゃ・人参・油揚げ・味噌
米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・人参・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

マカロニサラダ

13日（月） ごはん① キャベツ、人参、玉ねぎ、米

きゅうりとコーンのサラダ

みそ汁

材料

米

さつまあげ

10日（金） ハヤシライス

大人2人
＋
子ども2人

そうめん・ロースハム・きゅうり・卵・塩・油・人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・だし汁・みりん・濃口醤油
米・ふりかけ9日（木） ごはん

バナナ

牛乳

ふりかけごはん

8日（水） ごはん

牛乳

デラウェア

水・じゃがいも・キャベツ・人参・コンソメ・塩米
サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ・油

7日（火） たなばたそうめん

おやつ/デザート

りんご
牛乳
りんご

牛乳
りんご

海の日

24日（金）

スポーツの日

27日（月） ロールパン

ロールパン

魚のムニエルタルタルソースサーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・バター・卵・玉ねぎ・パセリ・炒め油・マヨドレ

付け合わせ

ブロッコリー・塩ミネストローネ

キャベツ・人参・玉ねぎ・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう

28日（火） ごはん

米

すき焼き風煮じゃがいも・人参・玉ねぎ・だし汁・牛赤身薄切り・砂糖・みりん・濃口醤油・焼き豆腐・冷凍グリンピース

小松菜の甘酢和え

普通春雨・小松菜・ホールコーン缶・人参・砂糖・酢・薄口醤油・塩

みそ汁

だし汁・そうめん・人参・油揚げ・味噌

29日（水） ごはん
麻婆豆腐

米
ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

牛乳
りんご
牛乳
キウイフルーツ

牛乳

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

付け合せ

ミニトマト

スープ

だし汁・もやし・チンゲンサイ・人参・塩・薄口醤油

30日（木） ごはん

米

煮魚

たい・水・しょうが・砂糖・みりん・濃口醤油

人参の甘煮

人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油

凍り豆腐のふわふわ煮

凍り豆腐・玉ねぎ・人参・卵・干ししいたけ・みつば・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

31日（金） カレーピラフ

米・油・バター・鶏ささみすじなし・人参・玉ねぎ・カレー粉・塩・こしょう・冷凍グリンピース

鶏肉の唐揚げ鶏もも肉皮なし・しょうが汁・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油

付け合せ

ミニトマト

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・じゃがいも・塩・薄口醤油

バナナ牛乳

りんご

選択ジュース

ヨーグルト