PRESS RELEASE
報道関係各位
2022 年 6 月 3 日
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

トロピカルフルーツと香り高い紅茶で異国情緒あふれる夏を味わう

表参道の GENTLE Dining から『マイティーリーフと夏のエキゾチックアフタヌーンティー』が登場～6 月 4 日（土）から予約開始、7 月 1 日（金）から提供～
全国でウェディングプロデュースを手がける婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社⾧：岩瀬 賢治）は、表参道の地中海料理レストラン「GENTLE Dining（ジェントル）」にて 7 月 1 日（金）～8 月 31 日（水）までの期間限定で『マイティーリーフと夏のエキゾチックアフタヌーンティー』を販売し、6 月 4 日（土）よりその予約受付を開始いたします。

夏本番に提供する GENTLE Dining のアフタヌーンティーは、真夏の太陽をイメージしたイエローのデザートが中心。アメリカ・サンフランシスコで生まれ、世界の名立たる高級ホテルで愛飲されているオーガニックティーブランド「マイティーリーフ」の茶葉に、マンゴー、パッションフルーツ、グアバ、パイナップルなどのお馴染みのトロピカルフルーツを組み合わせ、フルーツの甘酸っぱさに紅茶の上品な香りがプラスされたデザートに仕立てました。
今回のアフタヌーンティーは、エキゾチックフルーツとジャスミンティーのヴェリーヌ、イングリッ
シュブレックファーストのマドレーヌ、宮崎マンゴーのタルト、ガトーエキゾチック、紅茶のシフォンケーキを含む全 8 種類。
「エキゾチックフルーツとジャスミンティーのヴェリーヌ」は、華やかな香りの“ジャスミンティー”のゼリーと、マンゴーのジュレやカットしたフルーツを重ねました。マンゴーのクリームとフレッシュマンゴーを使用した「宮崎マンゴーのタルト」は、デザートを覆う紅茶のジュレが香りと爽やかさをプラスします。南国風のオペラ「ガトーエキゾチック」では、緑茶とトロピカルフルーツをブレンドした“オーガニックグリーンティートロピカル”という爽やかなハーブ香の紅茶を生地に使用。パッションマンゴーのゼリー、パッションフルーツ＆マンゴーのバタークリームと合わせて9層にしています。また、「イングリッシュブレックファーストのマドレーヌ」や「紅茶のシフォンケーキ」には茶葉を砕いて入れ、紅茶の風味豊かに仕上げました。この他のデザートにもトロピカルフルーツを使うなど、甘さの中にも酸味やスッキリ感のある夏らしいアフタヌーンティーになっています。

紅茶とフルーツのマリアージュをさらに楽しめるよう、マイティーリーフの紅茶を使用したオリジナルフルーツティーとのセットメニューもご用意しました。緑茶にトロピカルな風味を加えた“オーガニッ
クグリーンティートロピカル”をベースにパインの果実やクコの実を入れた甘さのある「ティーサングリ
ア」と、ペパーミントやバジルを含む香り豊かな 6 種類のハーブをベースにした“オーガニックデトック
スインフュージョン”を使い、レモンの爽やかな酸味を効かせた「ティーモヒート」の 2 種類からお選びいただけます。
キラキラした夏の陽射しの中、GENTLE Dining で異国情緒あふれるエキゾチックアフタヌーンティーを味わってみてはいかがでしょうか。緑に囲まれた隠れ家的な雰囲気とトロピカルな味で、きっと南国にデイトリップした気分を味わえるはずです。

■マイティーリーフと夏のエキゾチックアフタヌーンティー概要
販売期間：2022 年 7 月 1 日（金）～8 月 31 日（水）＜マイティーリーフと夏のエキゾチックアフタヌーンティー＞
価格 ：【平日】3,520 円／8 種 【土日】4,840 円／11 種（いずれも税込サ別）
内容 ：エキゾチックフルーツとジャスミンティーのヴェリーヌ
イングリッシュブレックファーストのマドレーヌ
宮崎マンゴーのタルト
ガトーエキゾチック
パイナップルとココナッツのムース
グアバゼリーとドラゴンフルーツのパンナコッタ
紅茶のシフォンケーキ
パッションフルーツとミルクチョコレートのシュークリーム（週末のみ）リエットとフムスのエクレア（週末のみ）サーモンとクレームエペスのマカロンサレ（週末のみ）チーズスコーン
その他：事前予約のみの販売です。ご注文は 2 名様から承ります＜マイティーリーフと夏のエキゾチックアフタヌーンティー フルーツティーセット＞
価格 ：【平日】4,620 円【土日】5,940 円（いずれも税込サ別）

内容 ：マイティ―リーフとエキゾチックアフタヌーンティー
ティーサングリアまたはティーモヒート（グラス／いずれか1種）
その他：事前予約のみの販売です
ご注文は 2 名様から承ります■商品詳細
エキゾチックフルーツとジャスミンティーのヴェリーヌ
ジャスミンティーのゼリー、マンゴーやパイナップルなどのフルーツ、マンゴーのジュレが 3 層になったスイーツです。上から順に食べ進めていくことにより味の変化を楽しめます。

イングリッシュブレックファーストのマドレーヌ
バターたっぷりのマドレーヌに細かく砕いた「イングリッシュブレックファースト」の茶葉を入れ、香り豊かで上品な味わいに仕上げました。

宮崎マンゴーのタルト
しっとりしたタルト生地に宮崎マンゴーのクリームを絞り、フレッシュなマンゴーを乗せて、「イングリッ
シュブレックファースト」のジュレを被せたデザートです。マンゴーをクリームでも使うことで、全体をバランス良く仕上げています。

ガトーエキゾチック
緑茶に甘いトロピカルな風味のアクセントを加えた「オーガニックグリーンティートロピカル」の茶葉を生地に使用。パッションマンゴーのゼリーやパッションフルーツ＆マンゴーのバタークリームと組み合わせて９層に仕立てた南国風オペラです。オーガニックグリーンティートロピカルで作ったシロップも生地に染み込ませ、甘さの中に清涼感も感じられます。

パイナップルとココナッツのムース
カリブ海うまれのカクテル「ピニャコラーダ」をイメージしたデザート。スポンジ生地の上にパイナップルのムースを乗せてマンゴーのグラサージュで包み、ココナッツをまぶしたメレンゲをトッピングしました。トロ
ピカルな香りと甘みが口の中に広がります。

グアバゼリーとドラゴンフルーツのパンナコッタ
酸味のあるスッキリしたグアバゼリーと、優しい甘みのドラゴンフルーツのパンナコッタを２層にしました。
コロコロしたドラゴンフルーツの飾りが可愛いデザートです。

紅茶のシフォンケーキ「イングリッシュブレックファースト」の茶葉を細かく砕いて生地に練りこみ、優しく紅茶が香るふわふわのシフォンに焼き上げました。その中にホイップクリームを絞り込み、酸味がアクセントとなるレモンのコンフィチュール、そしてフレッシュなマンゴーを乗せています。

パッションフルーツとミルクチョコレートのシュークリーム
パッションフルーツクリームとチョコレートクリームのダブルシュークリーム。それぞれの特徴であるパッションの酸味とカカオのコクが合わさることで、フルーツの心地よい酸っぱさを感じつつもマイルドな味わいになります。

■店舗情報「GENTLE Dining & Sushi Bar」
表参道駅から徒歩 7 分の場所にある、大人の隠れ家のようなレストランで、1 階に地中海料理ダイニング、地下に鮨処をそなえています。
所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-47-6

定休日：月曜日

営業時間 ：<ダイニング>
火～金 ランチ

11:30~15:00(L.O. 14:00)

ディナー 17:00~23:00(L.O. 22:00)
土ランチ

11:30~14:30

カフェ

14:30~17:00

ディナー 17:00~23:00(L.O. 22:00)
日祝

ランチ

11:30~14:30

カフェ

14:30~17:00

ディナー 17:00~21:30(L.O. 21:00)＜鮨処＞
火～金 ランチ

11:30~15:00(L.O.14:00)

ディナー 17:00~23:00(L.O. 21:30)
土

ランチ

11:30~15:00(L.O.14:30) ※完全予約制

ディナー 17:00~23:00(L.O. 21:30)日祝

ランチ

11:30~15:00(L.O.14:30) ※完全予約制

ディナー 17:00~21:30(L.O. 20:00)
電話番号 ：予約：050-3503-7871／その他：03-6897-3777
HP：https://www.gentle-base.com/【お問い合わせ先】
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 広報〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824 MAIL：pr@tgn.co.jp URL：https://www.tgn.co.jp/

T&Gの直営店・提携店（2022年6月現在）
直営ハウスウエディング

直営ホテル

業務提携

61店舗87会場

3店舗

6店舗

信越・北陸エリア
アーククラブ迎賓館
アーヴェリール迎賓館
アーククラブ迎賓館
ガーデンヒルズ迎賓館
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北海道・東北エリア
（新潟）
（富山）
（金沢）
（松本）
（松本）

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（三宮）
アーヴェリール迎賓館 （姫路）
北山迎賓館
（京都）
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アクアテラス迎賓館（大津）
ベイサイド迎賓館（和歌山）
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中国・四国エリア
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アーククラブ迎賓館（福山）
アーヴェリール迎賓館 （岡山）
アーヴェリール迎賓館 （高松）ベイサイド迎賓館（松山）
ヒルサイドクラブ迎賓館 （徳島）九州エリア
アーカンジェル迎賓館
アーフェリーク迎賓館
ベイサイド迎賓館
アーフェリーク迎賓館
ベイサイド迎賓館

ヒルサイドクラブ迎賓館
アーカンジェル迎賓館
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（札幌）
（仙台）
（郡山）

関東エリア
アーカンジェル迎賓館
アーセンティア迎賓館
アーククラブ迎賓館
アーヴェリール迎賓館
ガーデンヒルズ迎賓館
ベイサイドパーク迎賓館
アーセンティア迎賓館
アクアテラス迎賓館
コットンハーバークラブ
山手迎賓館

（宇都宮）
（高崎）
（水戸）
（大宮）
（大宮）
（千葉）
（柏）
（新横浜）
（横浜）
（横浜）
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THE SEASON’S（横浜）

東京
アーカンジェル代官山
麻布迎賓館
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東海エリア
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（鹿児島）

ベイサイド迎賓館（静岡）
アーセンティア迎賓館（静岡）
アクアガーデン迎賓館（沼津）
アーセンティア迎賓館（浜松）
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アルモニーヴィラ オージャルダン （常滑）■直営ホテルTRUNK(HOTEL)（神宮前） / TRUNK(HOUSE)（神楽坂）
アルモニーアンブラッセ（大阪）■直営レストラン
Pie Holic（横浜）/ GENTLE（表参道）■直営ドレスショップ
MIRROR MIRROR （表参道 / 丸の内 / 横浜 / 千葉）
Dressmore（京都 / 大阪 / 梅田 / 神戸 / 姫路）【業務提携】■提携レストラン及び会場
東京會舘（丸の内） / REIMS YANAGIDATE （表参道）
TERAKOYA （武蔵野） / SUD Restaurant TERAKOYA（竹芝）T-LOTUS M（天王洲アイル）/ Harmonie agréable（表参道）

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。企業理念は「人の心を、人生を豊かにする」。婚礼市場において「一顧客一担当制」「一軒家貸し切り」が魅力のハウスウ
エディングのパイオニアであり、婚礼で培ったホスピタリティを礎に、ホテル事業を展開開始。日本にブティックホテル市場を創るという新たな戦略を柱とし、経営基盤の強化と資本効率改善による企業価値向上に取り組んでいる。