９月献立表
日(曜)

献立名

1日（水） ごはん

材料名

米

豆腐のミートグラタン 木綿豆腐・にんにく・人参・玉ねぎ・なす・油・豚ひき肉・小麦粉・水・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・バター・小麦粉・牛乳・塩・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
2日（木） ロールパン
魚の洋風焼き９月号 令和３年８月３１日発行

3日（金） ごはん

最近では、朝夕、少しずつ涼しくなり、日中との気温差が感じられるようになってきました。そろそろ夏の疲れが出てくる季節です。食事のバランスが偏らないよう三食しっかり食べて、睡眠を十分にとり、元気いっぱいに過ごせるよう、体調管理にも気を配っていきましょう。また日中は夏と変わらないくらい暑い日もあります。

もやし・ツナ缶・薄口醤油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・なす・人参・白ねぎ・味噌・白味噌

中秋の名月「お月見」

鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・さやいんげん

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・みつば・人参・味噌

材料

大人2人＋子ども2人① にんにくはみじん切り。人参、玉ねぎ

スパゲティー（乾）180ｇ
バター
小さじ１（4ｇ）
油
小さじ１（4ｇ）
にんにく１ｇ
人参
1/3本（30ｇ）
玉ねぎ
1/2コ（90ｇ）
しめじ
50ｇ
ツナ缶
70ｇ
水150ｃｃﾎｰﾙトマト缶
1/3カップ（70ｇ）
トマトケチャップ 1/4カップ（60ｇ）
塩
小さじ1（3ｇ）
濃口醤油
小さじ1（7ｇ）
粉チーズ
大さじ1（5ｇ）

はうす切り。しめじは小房に分ける。
② 鍋に油を熱し、①を炒める。
③ 水を入れて 20 分煮込む。

十五夜は、秋の美しい月を見ながら、秋の収子様といっしょに空を見上げてみてくださ≪牛丼≫
いね。きれいなお月様がみられますように！

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・人参

チーズを加える。
⑤ ゆであがったスパゲティーにバターを混ぜ、トマトソースをかける。

秋なすを楽しもう
なすは一年中お店に並ぶ野菜ですが、旬は７～9 月。
夏の終わり頃から皮が軟らかくなり、実が締まるため、はものすり身・人参・ごぼう・卵・しょうが・塩・味噌・砂糖・長いも・小麦粉・揚げ油

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌
豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

野菜のトマト煮

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・チンゲンサイ・玉ねぎ・塩・薄口醤油

みそ汁
すき焼き風煮みそ汁
15日（水） ごはん

魚の切り身
片栗粉
揚げ油
砂糖
濃口醤油
酢
だし汁

4切れ大さじ2（20ｇ）
適量
小さじ1強（4ｇ）
小さじ2（12ｇ）
小さじ2（12ｇ）
大さじ2弱（24ｃｃ）＜作り方＞① 魚に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
② 調味料、だし汁を煮立て、魚を入れて煮る。

中華と、どんなおかずとも相性が良いです。主成分はいにしたりして、動脈硬化や高血圧を予防する効果があ

でんぷんで、消化がよく、脳や体のエネルギー源となるといわれています。揚げる・焼く・炒める・煮る・漬ります。また、食後の血糖値も上がりにくく、物にするなど、いろいろな料理法で楽しみましょう。

ゆっくり消化されるため腹持ちがよく脂質が少ないのでパンなどに比べ太りにくいという特徴があります。

米
じゃがいも・人参・玉ねぎ・だし汁・牛赤身薄切り・砂糖・みりん・濃口醤油・焼き豆腐・冷凍グリンピース
だし汁・ふ・乾燥わかめ・人参・味噌
米
チンゲンサイ・しめじ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

みそ汁

だし汁・かぼちゃ・玉ねぎ・人参・味噌

鶏肉のカレームニエル

ロールパン

キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう
米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・なす・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

だし汁・玉ねぎ・人参・じゃがいも・塩・薄口醤油

20日（月）

なし

牛乳

牛乳
りんご
牛乳
なし
牛乳
バナナ

牛乳
白桃缶

なし
牛乳

鶏もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油

ほうれんそうのソテー ほうれんそう・人参・油・塩・こしょう

スープ

牛乳

牛乳

チンゲンサイとしめじの炒め煮

バナナ

牛乳
りんご

敬老の日

21日（火） ごはん

米

ツナ入り厚焼き卵

油・玉ねぎ・ツナ缶・砂糖・塩・酒・だし汁・卵・油・人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油

ミートボール

豚ひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・塩・こしょう・水・トマトケチャップ・ウスターソース・濃口醤油・はちみつ

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌

22日（水） ごはん

米

魚のみそマヨネーズ焼き

サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ・油大根と油揚げの含め煮

大根・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩

みそ汁

だし汁・さつまいも・人参・玉ねぎ・味噌

23日（木） ごはん

米

ツナコロッケ

じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・ツナ缶・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

凍り豆腐のふわふわ煮

凍り豆腐・玉ねぎ・人参・卵・みつば・干ししいたけ・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖

みそ汁

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌

24日（金） ごはん
麻婆豆腐

米
ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩

みそ汁
魚のフライの一種です。活性酸素の働きを抑制したり、血管をきれ

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌

サーモン・みりん・味噌・砂糖・油27日（月） ごはん

ごはんは、味が淡白なので、和風・洋風・たい・片栗粉・揚げ油・水・砂糖・砂糖・濃口醤油・みりん

魚のみそ焼き16日（木） ロールパン≪魚のマリネ風≫
材料

米

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

ミネストローネ

大人2人＋子ども2人

米

ミートローフ17日（金） ハヤシライス

さらにおいしくなります。
「なす紺」と呼ばれる紫紺色の皮に含まれる成分は「ナスニン」で、ポリフェノール

さつま揚げ

14日（火） ごはん

りんごバナナ米

小松菜の甘酢和え 普通春雨・小松菜・ホールコーン缶・人参・砂糖・酢・薄口醬油・塩きれいなお月様が見られますように！

加えてさらに煮込み、仕上がりに粉米・牛バラ肉薄切り・玉ねぎ・人参・ねぎ・砂糖・濃口醤油・塩・水

かきたま汁

揚げ魚煮

ころにお団子と、秋に収穫される果物やすすきをお供えします。十五夜の夜には、ぜひおだし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌
かぼちゃ・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩

13日（月） ごはん

穫の喜びを感謝する日でもあります。今年の④ つぶしたホールトマト缶と調味料を米

かぼちゃのサラダ

10日（金） ごはん

中秋の名月を「十五夜」ともいいます。

十五夜は 9 月 21 日です。お月様の見えると
≪作り方≫

牛乳

サーモン・塩・油

キャベツのメンチカツ キャベツ・豚ひき肉・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース✿給食の紹介✿≪トマトソーススパゲティー≫

米

野菜のうま煮

みそ汁

牛乳
バナナ

魚の塩焼き

9日（木） ごはん

どんな料理にも合う優れものです。

米ウインナー・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・油・トマトケチャップ・ウスターソース・春巻きの皮・揚げ油

8日（水） 牛丼

牛乳
なし

だし汁・人参・チンゲンサイ・玉ねぎ・塩・薄口醤油

大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・濃口醤油・塩

２１日はお月見ランチです。ミートボールをお月見団子に見立て、にんじんをうさぎにかたどって盛り付けします♪などを豊富に含んでおり、サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・玉ねぎ・油・ホールコーン缶・ピーマン・マヨドレ・トマトケチャップ・粉チーズ

もやしのツナ和え

7日（火） ごはん

引き続き、ご家庭でも食品衛生に気をつけていただくようお願いします。

きのこは、食物繊維、ビタミン D

ロールパン

ウインナーと野菜の春巻き

6日（月） ごはん

牛乳
りんご

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩じゃがいものソテー じゃがいも・ベーコン・人参・玉ねぎ・油・塩・こしょう

スープ

おやつ/デザート

だし汁・大根・人参・玉ねぎ・味噌
米
あじ・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつーソース

ピーマンのベーコン炒め ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・ベーコン・油・濃口醤油・みりん・砂糖・白ごま・かつお節

豚汁
28日（火） ごはん
カレー肉じゃがだし汁・人参・玉ねぎ・大根・豚肩ロース肉薄切り・さといも・味噌・ねぎ
米
豚肩ロース肉薄切り・カレー粉・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・カレー粉・冷凍グリンピース

キャベツのごま酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醤油・塩

みそ汁
29日（水） 和風スパゲティー
魚のピカタ

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌
スパゲティー・キャベツ・人参・しめじ・ベーコン・にんにく・バター・水・鶏がらだしの素・薄口醤油
たい・塩・こしょう・酒・小麦粉・卵・油・トマトケチャップ・ウスターソース・パセリ

ボイルブロッコリー ブロッコリー・塩スープ
30日（木） ケチャップライス

だし汁・人参・乾燥わかめ・もやし・塩・薄口醬油
米・バター・人参･鶏ひき肉・玉ねぎ・塩・トマトケチャップ

鶏肉の唐揚げ鶏もも肉皮なし・しょうが汁・卵・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油

付け合わせ

ミニトマト

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・人参・じゃがいも・玉ねぎ・薄口醤油・塩牛乳
ぶどうゼリー

牛乳

なし

牛乳
バナナ
牛乳
みかん缶
牛乳
バナナ
牛乳
なし
牛乳
りんご
選択ジュース

ヨーグルト