２月献立表
日(曜)

献立名

1日（火） ごはん
松風焼き

材料名

米
鶏ひき肉・ねぎ・玉ねぎ・炒め油・パン粉・卵・牛乳・砂糖・味噌・白ごま・油

小松菜の甘酢和え 普通春雨・小松菜・ホールコーン缶・人参・砂糖・酢・薄口醬油・塩
みそ汁
2日（水） ごはん

２月号 令和４年１月３１日発行

寒さが厳しく朝もお布団から出づらい日々が続いていますが、あおぞら園のこどもたちは元気いっぱいです！
今年度も残り２ヶ月となりましたが、寒さに負けずに元気に、パワフルに過ごしましょう。

肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

みそ汁

だし汁・さつまいも・人参・油揚げ・味噌

4日（金） カレーライス

米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピースオーロラサラダ

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ

スープ

だし汁・かぶ・ベーコン・人参・塩・薄口醤油

7日（月） ごはん

8日（火） ごはん

≪キャベツのごま酢和え≫
材料
キャベツ
チンゲンサイ人参
鶏ささみすじなし
すりごま
砂糖
酢
薄口醤油
塩

大人2人＋子ども2人

1/4コ(200g)
1株(100g)
中1/2本(50g)100g
大さじ1(10g)
大さじ2(18g)
小さじ2(10g)
小さじ2(12g)
少々 ≪作り方≫

わたしたちには、甘味・塩味・苦味・酸味に加えて、“うま味”という味覚があり、乳幼児期は、このうま味てくれ、少しの調味料でもおいしい味わいになります。
素材の味わいを大切にする料理に
みそ汁・煮物などにぴったり

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・白菜・人参・白味噌・味噌

米
チンゲンサイ・しめじ・えのきだけ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖
だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐
米コロッケ

じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

厚揚げと小松菜の煮びたし

厚揚げ・小松菜・人参・だし汁・砂糖・薄口醤油・酒・みりん・塩

みそ汁

だし汁・かぶ・人参・みつば・味噌・白味噌

ポークビーンズ

米
油・バター・人参・豚肩ロース薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・大豆水煮・ホールトマト缶・水・トマトケチャップ・砂糖・塩・濃口醤油

スパゲティーサラダ スパゲティー・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょうスープ
17日（木） ロールパン
魚のピカタ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油
ロールパン
たい・塩・こしょう・酒・小麦粉・卵・油・トマトケチャップ・ウスターソース・パセリ

じゃがいものソテー じゃがいも・ベーコン・人参・ピーマン・油・塩・こしょうスープ

みそ汁
21日（月） ごはん

米
ごま油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・白菜・玉ねぎ・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・塩・薄口醤油・絹ごし豆腐・片栗粉・チンゲンサイ

さわらは、魚へんに春と書きますが、冬が旬含まれています。煮物、天ぷら、酢の物などに。の魚です。ビタミン類、カルシウム、DHA

切り口がみずみずしく、ずんぐりして、重みがが豊富に含まれています。西京焼き、塩焼
き、照り焼き、フライなどに。
ねぎは疲労回復、食欲増進、血行を促進してのに欠かせない鉄と葉酸も含まれているので、体を温める効果があります。寒い時期には、貧血予防・改善におすすめです。炒め物やサラねぎを食べることで体が温まり、風邪予防

ダ、スープなどに利用してみましょう。

や冷え性対策につながります。

米牛乳
みかん牛乳
バナナ

りんご

筑前煮

鶏もも肉皮なし・れんこん・人参・さといも・高野豆腐・大根・干ししいたけ・板こんにゃく・油・砂糖・濃口醤油・塩・みりん・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげん

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油あげ・人参・味噌

エッググラタン米
卵・マカロニ・油・人参・玉ねぎ・ほうれんそう・ウインナー・塩・こしょう・水・バター・小麦粉・牛乳・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・揚げ油・塩
スープ

みかん
牛乳
いちご牛乳
バナナ
牛乳

牛乳
バナナ
牛乳

サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ・油

りんご
牛乳
いちご

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・塩・コンソメ
天皇誕生日

23日（水）
24日（木） ごはん

米

揚げ魚のみそ煮

さわら・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁

きんぴらごぼう鶏ひき肉・酒・ごぼう・人参・油揚げ・冷凍さやいんげん・油・薄口醤油・砂糖・みりん・白ごまにゅうめん

そうめん・だし汁・人参・玉ねぎ・鶏もも肉皮なし・ねぎ・みりん・塩・薄口醤油25日（金） ごはん

ブロッコリーはビタミン C や、血液をつくる

だし汁・大根・人参・油揚げ・味噌

魚のみそマヨネーズ焼き

22日（火） ごはん

れんこんは、食物繊維やビタミン C が豊富に

牛乳

りんご

だし汁・人参・もやし・玉ねぎ・塩・薄口醤油

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

魚も脂がのっておいしい季節です。

牛乳

牛乳

かきたま汁

豆腐の中華煮＊寒い冬に耐えて育つ野菜は甘味も増し、栄養満点！

あるものがおいしいです。

キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう

チンゲンサイときのこの炒め煮

16日（水） ごはん

いちご、りんご、みかん、たい、ぶりオレンジゼリー牛乳

鶏もも肉皮なし・みりん・濃口醬油・砂糖・油

サーモン・塩・油

18日（金） ごはん

だいこん、かぶ、こまつな、はくさい、しゅんぎく、

ロールパン

魚の塩焼き

15日（火） ごはん

麺類・煮物・濃い味付け向き

牛乳

建国記念の日14日（月） ごはん

素材の味を生かしたいときに～旬の食材～

油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

春雨サラダ

11日（金）

・花かつお…香りの良い、うま味のきいた上品なだし。
・かつお厚削り…うま味の強い濃厚なだし。

米

肉じゃが

ミネストローネ

・煮干し…こくのあるうま味の強いだし。

② 鶏ささみはゆでて細かくさく。
③ 調味料とすりごまを加えて和える。

だし汁・人参・乾燥わかめ・もやし・塩・薄口醤油

ほうれんそうのソテー ほうれんそう・人参・ホールコーン缶・油・塩・こしょう・昆布…上品で控えめな、うま味。

① キャベツ、チンゲンサイ、人参はせん切りにして、それぞれゆでる。

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

鶏肉の照り焼きかつおや昆布、煮干しなどのだしをていねいにとると、うまみ成分の効果が素材そのもののおいしさを引き出し

米

野菜のトマト煮

10日（木） ロールパン

バナナ

りんご

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

スパニッシュオムレツ 油・卵・ウインナー・ほうれんそう・玉ねぎ・じゃがいも・プロセスチーズ・牛乳・塩・こしょう・油・トマトケチャップ

9日（水） ごはんを育てていく、とても大切な時期でもあります。

米

さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩だしのうま味で味覚を育てよう！

りんご

いちご

魚のトマトソース煮 たい・塩・片栗粉・揚げ油・白ねぎ・トマトケチャッツプ・トマトピューレ・濃口醤油・塩・砂糖
みそ汁

牛乳

牛乳

さわら・白味噌・みりん・砂糖・油

米・油・バター・人参・玉ねぎ・鶏ひき肉・塩・トマトケチャップ・卵・塩・油・ちくわ・冷凍グリンピース・とんがりコーン・トマトケチャップ
豚ひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・塩・こしょう・水・トマトケチャップ・ウスターソース・濃口醤油・はちみつ
人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・ブロッコリー・塩
だし汁・ふ・みつば・味噌

3 日は節分ランチです。ケチャップライスでおにの顔を作ります。おにを食べてやっつけよう！

✿給食の紹介✿米

魚の西京焼き3日（木） おにさんライス
ミートボール
人参の甘煮
みそ汁

冬野菜をたくさん使った鍋ものやシチューがおいしい季節ですね。給食でも冬野菜を中心に、体を温める食材を多く取り入れています。寒さや風邪に負けない体力をつけるために、しっかり食べましょう。

だし汁・絹ごし豆腐・乾燥わかめ・人参・味噌

おやつ/デザート

すき焼き風煮米
じゃがいも・人参・玉ねぎ・だし汁・牛赤身薄切り・砂糖・みりん・濃口醤油・焼き豆腐・冷凍グリンピース

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

みそ汁
28日（月） ピラフ

だし汁・ふ・乾燥わかめ・人参・味噌
米・バター・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・酒

ハンバーグ

豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・人参・チンゲンサイ・玉ねぎ・薄口醤油・塩牛乳
りんご牛乳
バナナ
選択ジュース
ヨーグルト