acueducto 26
日本とスペインをつなぐ無料スペイン情報誌［アクエドゥクト］

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201631-agosto

スペイン - Bodegas del Siglo XXI en España -21世紀ワイナリー巡り¡Vamos a estudiar español !

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1レッスン： 50分

水曜日 19:30 -20:20 (2016年10月5日～12月21日)

受講料： 全12回 44,160円（税込）※分納可

木曜日 20:30 -21:20 (2016年10月6日～12月22日)

2016

Octubre土曜日 14:30 -15:20 (2016年10月8日～12月24日)※定員になり次第締め切りますのでお早めにお申込ください。

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受付時間：月～土 8:30～21:30 有限会社 ADELANTE

Sumario特集

2 スペイン 21 世紀ワイナリー巡り 写真・文 篠田有史
パンとチーズとワインがあれば - スペイン料理あれこれ話 vol.4

14 Gazpacho 文 • 写真 渡辺万里
おススメ Libros

18 工藤律子著『雇用なしで生きる - スペイン発「もうひとつの生き方」への挑戦 - 』
写真・文

篠田有史

20 セルバンテス文化センター東京 イベントレポート 文・写真 テレサ・イニエスタ
スペイン留学 .jp

22 留学体験記「Palma de Mallorca」

acueducto 26

26 ADELANTE のスペイン語レッスン
初級 スペイン語で話そう Lección 7～が好きです / 嫌いです。

実践		

スペイン無料情報誌

agosto 2016 vol.26

Español práctico vol. 2

レストランのレシート

printed in Japan / FREE PAPER
表紙写真： 篠田有史

中級 スペイン語講座 Lección 26

逆説の接続詞 pero 等の表現について

文

仲井邦佳

上級 ビジネススペイン語 vol. 7

日本語の用語の意味を理解しないと正しい西訳ができない

文

伊藤嘉太郎

音楽の時間

34 ガルシア・ロルカと音楽 その 1 文 下山静香

ADELANTE Co., Ltd
2FL. Chiyoda Bldg. West Annex 2-5-8 Umeda Kita-ku Osaka
530-0001 Japón

日西商業会議所

www.facebook.com/acueducto.japon@acueducto_ japon

38 オートジャイロ：ファン・デ・ラ・シエルバ
西宮市国際交流協会 スペイン語おしゃべりの会 活動報告

40 スペイン小橋 第 7 回 文 • 写真 土屋寛子

発行元：
有限会社ADELANTE〒530-0001 大阪市北区梅田2-5-8 千代田ビル西別館2Ｆ
Tel： 06-6346-5554 Fax： 06-6110-5122
info@acueducto.jp
www.acueducto.jp

文 • 写真谷善三

41 Estimados señores 読者の声
HISTORIA DE HISTORIAS

42 スペイン内戦が生んだ「ロバート • キャパ」 第 12 話 文 川成洋

Asociación Cultural Española

スペイン文化協会

本誌の無断複写（コピー）は著作権法上での例外を除き、禁じられています。本誌の内容および広告に関しては、発行元の責任の限りではありません。
Director / ディレクター
Shoji Bando 坂東省次
Editor / 発行人

Alejandro Contreras コントレラス・アレハンドロ
Coordinación / 編集
Nagisa Miyata 宮田渚
Diseño / デザイン

Koichi Hayashi 林コイチ

読者の声

acueducto編集部では、皆さまからのメー
ル・お便りを募集しています。
スペイン情報誌
acueductoへのご意見・ご感想のほか、
スペインColaboradores en este número / 今月号の執筆・校正協力
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Yoshitaro Ito 伊藤嘉太郎
Teresa Iniesta イニエスタ・テレサ
Yo Kawanari 川成洋
Elena Contreras コントレラス・エレナ
Yuji Shinoda 篠田有史
Shizuka Shimoyama 下山静香
Zenzo Tani 谷善三
Hiroko Tsuchiya 土屋寛子
Kuniyoshi Nakai 仲井邦佳
Antonio Gil de Carrasco ヒル・デ = カラスコ・アントニオ
Mari Watanabe 渡辺万里
Colaboradores:

にまつわるエピソードもお寄せ下さい。

1. お名前（ペンネーム）※匿名希望の場合は、その旨を明記下さい
2. お住まい3. ご連絡先
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写真入りのお便り・メールも大歓迎です
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スペイン 語 の 本 ＆ 雑 貨

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あらかじめご了承下さい。

スペインフェア

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1

スペイン

21世紀ワイナリー巡り
写真・文

篠田有史

19世紀末から20世紀にかけバルセロナを中心に奇抜な建築物を生み出したスペインに、最近21世紀建築とも呼べるユニークな建築群があらわれた。舞台はスペイン全土に広がるブドウの生産地。建築群は、世界中の気鋭の建築家が競うようにつくりあげた芸術性と機能美にみちたワイナリーだ。

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スペイン情報誌acueducto篠田有史 しのだゆうじ / Yuji Shinoda

1954年岐阜県生まれ。
フォトジャーナリスト。24歳の時の1年間世界一周の旅で、アンダルシ
アの小さな町Lojaと出会い、以後、
ほぼ毎年通う。
その他、
スペイン語圏を中心に、庶民の生活を撮り続けている。
【写真展】スペインの小さな町で（冨士フォトサロン）、遠い微笑・ニカラ グア（ 〃 ）など。
【本】「ドン・キホーテの世界をゆく」（論創社）「コロンブスの夢」（新潮社）「雇用なしで生きる」（岩波書店）などの写真を担当。

Bodega01
ボデガ探訪：

Rioja Alavesa

ワインを与えてくれたエジプトの神々に捧ぐ
波 打つ銀 色の屋 根が 印 象 的なワイナリー 、ボデガス・イシオス
BODEGAS YSIOSはワインの生産地として有名なスペイン北部のリオ

ここでは手摘みで収穫、選別された100%テンプラニーリョのブドウ

ハ地方にある。
奇抜なデザインで知られるスペイン人建築家、サンティア

が、畑の区画ごとに発酵、熟成され、ボトル詰めの前に最適な割合でブ

ゴ・カラトラバの設計により2001年に建てられた。
イシオスは、ワインのレンドされる。
フランスの有名ワインメーカー、
ペルノ・リカールグループ

製法を人間に伝えたといわれるエジプトの神々イシスとオシリスから命

傘下のドメック・ボデガス社が、高級赤ワイン２種専門のワイナリーとし名された。

て運営し、大半を海外へ輸出している。

中央正面入り口を入ると、奥のガラス越しにたくさんの樽が並べられている。左のドアをあけると発酵タンクが並ぶ、それはまるで宇宙船の内部のようだ。
中央２階フロアの格子状の窓の部屋は会議などに使われ4る広間になっていて、真正面の丘の上に古城をのぞむことができる。

スペイン情報誌acueducto

BODEGAS
YSIOS

ー駅の設計をはじめ、世界で活躍するスペイン人建築

ボデガス・イシオス

を基礎に、彫刻的な美をもつ建築デザインで知られる。

Arquitectos

Santiago Calatrava サンティアゴ・カラトラヴァ
最近完成したニューヨークのワールド・トレード・センタ
家。彫刻家、構造デザイナーでもある。構造的な合理性

2

3

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1. 屋根はアルミ、正面外壁はヒマラヤ杉を使用。2. ワイナリー前には、
ナイル川を模した堀が作られている。3. 入り口正面地下にはたくさんの樽が並ぶ。4. 冷却安定化用タンクのフロア。5. 中央入り口の２階フロア。6. 発酵の進み具合をチェックする。

住所: Camino de la Hoya s/n,
01300 Laguardia, Álava.

visitas.ysios@pernod-ricard.com

1

見学ツアー: 毎日実施。12ユーロ(ワイン購入割

引付ワイン2種類の試飲込)

アルバ
Álava

ナバラ
Navarraリオハ・アラベサ
Rioja Alavesa

リオハ

La Rioja

ブルゴス
Burgos

ソリア
Soria

リオハは、
「原産地呼称ワイン（Denominación de Origen）」の中でも特に厳しい基準で昇格が認められた高品質ワインである「特選原産地呼称ワイン（Denominación de Origen
Calificada）」にスペインで初めて認定された産地。
リオハ・アラベサは、３つに分かれたブドウ栽培地区のひとつ。
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acueducto.jp

5

風に波打ち、
うねり輝く巨大なブドウの樹

Bodega02

遠くから見ると、金属の板をグニャリと踏みつけたような屋根の、1度見たら忘れられない建物は、日本でも馴染みのワイナリー、
マルケス・

ボデガ探訪：

デ・リスカルMARQUÉS DE RISCALがワイナリーの敷地内に建てた

Rioja Alavesa

ホテルだ。設計はカナダ人のフランク・Ｏ・ゲーリー。
曲がった屋根は「ブ
ドウの木」
をイメージしている。屋根の色は、太陽の光によって変化し、
ワ
インの色を表現している。建物は最初、会社が会議やパーティに使うはずだったが、あまりにも興味をいだく人が多く、要望によりホテルとして利用することになった。予約は数年先まで埋まっているらしい。
マルケス・デ・リスカルは、リオハでもっとも古いワイナリーのひとつ。19世紀半ばに、フランスのボルドーでオーク小樽による熟成方法を学んだリスカル侯爵が創業した老舗だ。醸造所は、当時に建てられたものが今も利用されており、貯蔵されたワインの中には、1862年産のものもある。王室専用の樽もあり、その心地よく甘酸っぱい香りと上品な味わいが、永く人々に親しまれている。

Arquitectos

Frank Owen Gehry

フランク・オーウェン・ゲーリー
アメリカ・ロサンゼルスを拠点に活躍するカナダ出身の建築家。建築界のノーベル賞＝プリツカー賞受賞。
スペイン・ビルバオのグッゲンハイム美術館ほか、大胆で奇抜な造形の建築を数々生み出してきた。神戸にも「フィッシュ・ダンス」と呼ばれるオブジェがある。

1

住所: C/ Torrea 1, 01340 Elciego, Álava.
reservas.marquesderiscal@

luxurycollection.com

見学ツアー: 要予約、時間要相談。10.25ユーロ(ワイン2種類の試飲込)。

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3

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スペイン情報誌acueducto

MARQUÉSDE RISCAL

マルケス・デ・リスカル

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9

1.エルシエゴの古い町並みとは対照的な姿を見せている。2.収穫されたブドウを手作業で選別する。3.19世紀の建物の中は、最新の設備が整えられている。4.近くでみると、その迫力に圧倒される。5.ホテル内の部屋は、すべて形が違う。6.外から見える箱状の部分は宿泊客用サロンになっている。7.空中の渡り廊下。8. 翼をひろげた鳥のようでもある。9.ホテル内からの眺め。

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BODEGAS BAIGORRI
ボデガス・バイゴリ

1

Bodega03
ボデガ探訪：

Rioja Alavesa

カンタブリアの自然風景に溶け込むエコ建築
ブドウ畑のなかに半ば埋もれるように建てられているワイナリー、ボ
デガス・バイゴリBODEGAS BAIGORRIは、なぜか人をほっとさせる。2002年スペイン・バスク人建築家イニャキ・アスピアスの設計で完成した。注文主だったヘスス・バイゴリの「ローマ人のように自然の力を利用したワイン造りのできるワイナリーを」という発想を実現したもの。
ブドウ畑の傾斜地に沿って地下7階まであるワイナリーは、
スペインでもほかにはない構造をもっている。地上階でセレクトしたブドウを下のタンクで発酵させ、それをさらに下の階にある樽に入れて熟成、ボトル詰

1. ワイナリー内の温度を一定にするために地上階にはプールが作られている。 2. ワイナリ
ーの大部分は地中に埋もれている。 3. 1番下に位置するのがレストラン。4. ガラス越しにカンタブリア山脈が見える。 5. 階段の両側には室温度を一定にするため砂利がしかれている。
6. レストランからはブドウ畑が一望できる。7.
外国からのツアー客も多い。
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スペイン情報誌acueducto

2

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Arquitectos

Iñaki Aspiazu Iza イニャキ・アスピアス・イサ
スペイン・バスクの建築家。昨年59歳の若さでこの世を去った。革新的かつ合理的な設計でつねに内外の高い評価を受けてきたが、とくにボデガス・バイ

めするという、「重力」
を利用したエコな生産方法を可能にしている。
このゴリの設計でみせた環境との調和術は、世界で注目

ワイナリーの見学者は、ワイン造りの行程に従い、上階から下へと順にされている。

坂を下っていく。最後に現われるのが、樽がずらりと並ぶフロアの上にあるレストランだ。
そこではパワフルでモダンな味わいの４種類のワインに

住所: Ctra. Vitoria-Logroño Km 53,

合わせた、
おしゃれな料理がフルコースで楽しめる。

01307 Samaniego, Álava.

mail@bodegasbaigorri.com

2014年、
５９歳の若さで建築家イニャキ・アスピアスは亡くなってしま

見学ツアー:1日2回実施。12ユーロ(ワイン2種類のったが、彼の意思を受け継ぎながらワイナリーは美味しいワインを作り試飲込)

続けることだろう。

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BODEGASVIVANCO
ボデガス・ビバンコ
Arquitectos

Jesús Marino Pascual

ヘスス・マリーノ・パスクアル
スペイン・ナバラ州出身の建築家で、1970年代からリオハに暮らし、ワイン関係の建物を数々設計してきた。同じワイナリーでもデザインのテイストは皆異なり奇抜で、観る人を驚かせる。
リオハ芸術賞を11年に授賞。

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Bodega04

リオハ・アルタは、リオハのブドウ栽培地区のひとつ
リオハ・アルタ

ボデガ探訪：

Rioja Alta

Rioja Alta

ワインの歴史と文化を伝える、伝道師の館
円盤を２つ重ねたような建物は裏側で、正面は直線的な別の顔をもっている。
このワイナリー・ボデガス・ビバンコBODEGAS VIVANCOを設計したのは、リオハのワイン文化を熟知したナバラ州の建築家、ヘス
ス・マリーノ・パスクアルだ。地下に広がる巨大なワイナリーはまるで宮

ナバラNavarraリオハ

La Rioja

ブルゴス
Burgos殿のよう。天井をささえる樹木のような柱の下にはおよそ4000の樽が静かに眠っている。
ここでは11種類のワインが作られている。
ワイナリーには5つのフロアからなるワイン博物館も併設され年間10万人の観光客が訪れる。丸屋根の建物の2階は、レストランになっている。

ソリア
Soria

住所: Ctra. Nacional 232 Km 442,
26330 Briones, La Rioja.

experiencias@vivancoculturadevino.es

見学ツアー: 月曜以外毎日。11時、13時(土は16時も)。
12ユーロ(ワイン2種類の試飲込)

1. 丸い屋根の建物はメルヘンの世界のよう。
2. ブドウ畑の下には、ワイナリーが広がる。
3. 地下に並ぶ巨大な発酵タンク。

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10スペイン情報誌acueducto3

López de Heredia
Viña Tondonia
ロペス・デ・エレディア・トンドニア

1

伝統と現代が融合した、深みのある味わい

Bodega05

東京オリッピックのスタジアム問題でも話題になったイラクの女性建
築家ザハ・ハディッド設計のワイナリーのレセプションだ。
ワイナリー、
ロ

ボデガ探訪：

ペス・デ・エレディア・トンドニアLópez de Heredia Viña TondoniaのRioja Alta

創業125年を記念して、2002年、バルセロナ国際食品飲料見本市へ出
展され、06年にここに移築された。

Arquitectos

ワイナリーの他の建物は、19世紀後半の創業以来ほとんど変わって

Zaha Hadid ザハ・ハディッド
イラクのバクダッド出身で、イギリス在住の女性建築家。現代建築における脱構造主義を代表するひとり。2004年に

いない。
ここでは、
ワイナリーの建物だけではなく、ワイン造りの道具や工程にも、伝統が息づく。昔ながらの木桶でブドウを収穫し、木製タンク

女性で初めて建築界のノーベル賞と言われるプリツカー賞

で発酵、圧搾機も手動だ。熟成用の樽も約25年間は、同じものを修理しを授賞した。今年3月に亡くなった。

ながら使っている。

住所 : Avda. de Vizcaya 3, 26200 Haro, La Rioja.
visitas@tondonia.com

見学ツアー : 要予約。月〜土と祭日実施。時間は要相談。30 ユーロ ( 複数種のワインの試飲込 )1. 内部はまるで宇宙船のよう。
2. 正面はデキャンタをイメージしたもの。
3. ワイン造りは古くからの道具を使用。

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BODEGASPROTOS

Arquitectos

Richard Rogers & Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados

リチャード・ロジャース & アロンソ・バラゲール・イ・アルキテクトス・アソシアードス
ロジャースは2007年にプリツカー賞を受賞した世界的建築家。
チームで仕

ボデガス・プロトス

事をすることを好み、
プロトスのワイナリー建設も自らの事務所と、スペインの実力派建築事務所アロンソ・バラゲール・イ・アルキテクトス・アソシアー

ドスとともに取り組んだ。

1

機能美を追求した
究極のワイナリーのかたち

Bodega06
ボデガ探訪：

Ribera delDuero

ドゥエロ川に沿って広がる
ワイン産地。品質の高さは国内外で有名。

BODEGAS PROTOSは、
パリのポンピドゥー・センターで知られるリチ

リベラ・デル・ドゥエロャード・ロジャースの作品だ。

Ribera del Duero

京 都 土 産の八つ橋を並 べたようにも見えるボデガス・プロトス

正面入り口を入ると、会議室と試飲室フロア。中央が吹き抜けで、上下ふたつのフロアが見渡せるデザインになっている。半分は発酵タンクやボトル詰め機械、商品倉庫で占められ、あとの半分はオフィスや店舗

ドゥエロ川に利用されている。高いアーチ状の屋根に沿ってはめられたガラスの外

Río Duero

壁が、ゆったりとした空間をさらに広くみせ、すべてに極力無駄を省いた合理的な作りになっている。
カスティージャ・イ・レオン
Castilla y León

ワイナリー前の丘の地下には古いワイナリーがあり、地下2階でトンネルでつながっている。

住所: C/ Bodegas Protos 24-28,
47300 Peñafiel, Valladolid.

enoturismo@bodegasprotos.com

見学ツアー: 月曜以外毎日、火〜金は1日5回、土・日7回。10ユーロ、要予約(ワイン2種類の試飲込)

1. 5つの大きさの違うアーチ状の屋根が特徴的。
2. 正面入り口。松で作られたアーチが美しい。
3. 発酵タンクの蓋が並ぶ。
2

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スペイン情報誌acueducto

3¡Bienvenido a Ibiza!
イビサでスペイン語を学ぶ 3 つの理由
白い街並みが美しい、地中海に浮かぶイビサ島。
スペイン人はもちろん、世界中の人々が訪れる人気の地でスペイン語を学びませんか？

1 2800年の歴史をもつイビサ島は世界遺産に登録され、現在はヨーロッパのクラブカルチャー、
ダンスミュージックの中心地として

Instituto idiomas ibiza についてInstituto idiomas ibizaは、
イビ
サ島で唯一のインスティテュート・
セルバンテスに加盟している語学
学校です

有名です。

2 経済力豊かなイビザ島にはスペイン本土や中南米から多くの人が集まり働いています。様々なスペイン語のアクセントやスペイン語圏の文化に触れることができるためスペイン語学習にも最適です。

3 イビサ島の中心であるイビサ市には5万人が住んでおり、休暇を楽しむスペイン人に人気の街です。昼はビーチで過ごし、夜はバ

ル巡り、
またイビサの文化や世界中から集まる人々との交流を楽しむことができます。

入門から上級レベル（C2）のクラスを開講
空調設備の整った快適な教室
生徒の国籍：様々な国籍の方が学習しています
生徒の年代：16歳〜、30歳〜、50歳〜と様々
1クラス定員：最大9人まで
滞在先：世界中の生徒と生活をともにする共同アパート
またはホームステイがあります
アクティビティ：毎週行われる課外活動も充実
スポーツやDJのアクティビティもInstituto de Idiomas Ibiza
Avenida Ignacio Wallis, 32
07800 Ibiza
España+34 971 30 38 15
info@ii-ibiza.com
www.ii-ibiza.com

vol.4
文•写真

Gazpacho

渡辺万里

暑い夏。
とりわけ、陽炎（かげろう）が揺らいでいるようなアンダルシアの夏にも食欲をそそられる料理といったら、間違いなくガスパッチョ、冷たいトマト色のスープでしょう。
しかし、この料理について語るのは難しい。何故なら、100人のアンダ
ルス（アンダルシアの人）がいたら100通り、「これがガスパッチョだ」と異なるガスパッチョを教えてくれるに違いないからです。
「ガスパッチョにはピーマンが入る！」「いや、入らない！」「これはサルモ
レホだ！」「いや、
これはポーラだ！」…
ですから、今回のガスパッチョについてのお話はそっと内緒で。文句を言われると困るので、アンダルシアの人には伝えないでくださいね！

Umm...
¡Qué rico!
浮き実を添えたガスパッチョ。素焼きの器でひんやりとガスパッチョとは？

べると、ガスパッチョとは「様々な食材をガスパッチョの正式名称は「ガスパッチョ・

それにパンを加えて食べる」となっていま

アンダルス」と言います。今、夏のスペインす。つまり、その地方で簡単に手に入る食のレストランで「ガスパッチョ」と注文すれば、材とパンで作るスープなのだと考えれば、

わざわざ「アンダルシアの」と断らなくてその材料がウサギでもトマトでもいい、ともトマト色の冷たいスープが出てくるこということになるかもしれません。

は間違いないと思いますが、同じガスパッ

それだけではありません。他のいくつか

チョという名前で似ても似つかない料理もの地方にも少しずつ異なるガスパッチョが存在する、ということだけは知っておいてあるし、同じアンダルシア地方の中でさえ、いただきたいのです。

マラガには「ガスパチュエロ」という紛ら

それは「ガスパッチョ・マンチェゴ（ラ・わしい名前の料理まであって、これはジャマンチャのガスパッチョ）」、別名「ガリアー

ガイモやシーフードの入った温かいクリー

ノス」とも呼ばれる料理で、ウサギやウズ

ム色のスープだったりするので、話はますラの肉や内臓をごった煮にしてトルタと呼ます複雑になっていきます。

ばれるぺったんこのパンを浸して食べる、
野趣に富んだ煮込み料理です。

これらをそれぞれ解説していくと、いつまでたっても主役のアンダルシアのガス

冷たくもない。トマト色でもない。こんパッチョの話にならないので、今回は割愛

な料理にも同じガスパッチョという名前がして、アンダルシアのガスパッチョの主なついているなんて不思議な感じですが、そ材料のお話からしていきましょう。

れもそのはず、スペインの辞書で語源を調
14

細かく切って煮込んだスープ状のもので、スペイン情報誌acueducto

ニンニクとオリーブとパンで、白いガスパッチョ

まず始めにニンニクです。
「ニンニクを使った料理を並べるより、使わない料理を数える方が早い」というのは 17 世紀にこの国を訪れた旅人の記述ですが、スペイン
料理のもっとも基本的な調味料といえばニンニク。コロンブスのパトロンとなったイ
サベル女王のセリフを引用させていただく
なら、「我々には、他のどんな香辛料がな
くてもニンニクがある！」ということであり、ニンニクは、スペイン人の嗜好の奥深い部分を今も牛耳っているのです。
チンチョン、ペドロニェラスなど有名なニンニクの産地は、いずれもスペイン中央部の広大なメセタ（台地）に位置しています。
そこで収穫されたニンニクを、消費する側の先頭にたつのがアンダルシア地方です。
彼らはありとあらゆる料理にニンニクを使いますが、ガスパッチョの場合は生のまvol.4 Gazpacho

左／オリーブ生産の拠点、バエナの町
上中／ペドロニェラスのニンニク店
右上／バエナのオリーブ畑
下中／スープ用のパン
右下／オリーブ畑を見回る技術者

ま、モルテーロ（すり鉢）ですり潰して使役割は、必要不可欠な「調味料」
です。オリー

けで栄養もとり、お腹もいっぱいにしたけいますから、その存在感は格別です。だか

ブの豊かでみずみずしい香り。甘く芳醇なれど、今ではガスパッチョだけで飢えを満ら、他のスパイスは何も要りません。間違っ味。わずかにぴりっとしたのど越し。それ

たそうということはない。そう考えると、ても、ガスパッチョに胡椒など入れないでらがガスパッチョを、コクのある、果実のパンの役割がいくらか小さくなったのは、くださいね。

まろやかな甘みを秘めた一皿に仕上げてく

喜ぶべきことかもしれませんね。

次に登場するのは、オリーブオイル。見れるのです。

ニンニクとオリーブオイルとパン。この渡す限りオリーブ畑が連なるアンダルシア

続いてパンが登場。スペインではパンは、

3 つの食材から、最初のガスパッチョが誕

は、スペインになくてはならない食材、オ

スープに無くてはならない食材です。パン

生しました。そうです、ガスパッチョの原

リーブオイルのもっとも重要な産地でもあさえあれば、一番質素なスープが出来る。

型とは、「白いスープ」だったのです。

ります。

日本でいうと、お米を煮ればお粥が出来る

すり鉢でニンニクと塩をすり潰し、水でスペインのオリーブオイル生産量は世界のと似たような感覚かもしれませんね。とい柔らかくしたパンを加え、少しずつオリー

1 位ですが、最近は生産量だけでなく、品うわけでガスパッチョの場合も、残り物のブオイルを加えていく。それを水で割った質でも高い評価を得るようになりました。

パン数切れが影の主役となって活躍します。

ら出来上がりです。この白いガスパッチョ

さらにそのなかでも甘やかでフルーティな香ばしさを加える。適度なとろみをつけは今もコルドバに残っていますし、そこか香りと味を持つアンダルシアのオリーブオ

る。味がまろやかになる。ボリュームが増ら発展したと思われるアホ・ブランコ（白イルは、スペイン独自の「オロ・リキド」、

える。こんなにたくさんの役割を背負っていニンニク）というスープは、グラナダと流れる黄金と言っていいでしょう。そんないるパンなのですが、最近の若手の料理人

マラガにあります。グラナダのそれは、名美味しいオリーブオイルがふんだんに使わたちはあまり、パンを入れたがらないよう

前の通りニンニク中心の強烈な味のスープ

れるという意味では、アンダルシアの食はです。ボリュームを出す、という意識がな

ですが、マラガのアホ・ブランコはブドウ

とても豊かだということになりますね。

くなっているからでしょう。かつてアンダやアーモンドも入っていて、港町マラガら

ルシアでは、貧しい人々はガスパッチョだ

しい華やかな風味のスープです。

ガスパッチョにおけるオリーブオイルのそしてトマトがやってきた

ンサラダ（サラダ）とガスパッチョでしょ

家庭も少なくありません。ということは、う。
「トマトにオリーブオイルと塩をかけた

どの野菜を加えるか、どれくらいの量を加いよいよここで新たな主役、トマトの登だけ」というのがアンダルシアでもっともえるかによって、当然のことながら味は少場です。トマトは、南アメリカ大陸からス好まれるサラダの原型だということを考えしずつ違って来ます。そして、それだけでペインへとやってきました。征服者たちは、ると、それをそのまま液体にしたようなガはないのです。

黄金とともにアステカ語で『トマトゥル』

スパッチョがいかに好まれるか、想像がつと呼ばれるトマトをスペインに持ち帰り、くというものです。

黄金は相次ぐ戦争や植民地の維持に使われこうして、現代のガスパッチョの主役がコルドバには、トマト以外の野菜を加えず水で薄めもしない「サルモレホ」があります。このスープは刻んだハモンとゆで卵てスペインの人々を実際に潤すことなく終

勢揃いしました。ここからいよいよ、100 人を散らして仕上げるのですが、それらの浮わってしまいますが、トマトは、まずはス

100 通りのガスパッチョのお話になります。

き実はスープの上にしっかりと載ったまま

ペイン庶民の食卓を、そしてやがてはヨー

アンダルシアのガスパッチョの材料の基沈まず、スープがもはや液体とは呼べない

ロッパ全体の食卓をわけ隔てなく賑わす人

本は、今まで述べてきたようにニンニク、ほど濃いことを教えてくれます。それとよ

気者となっていきます。

オリーブオイル、パン、そこにトマトです

く似た「ポーラ」はアンテケーラの名物で、スペインで、トマトを生のままで食べるが、そこにさらにキュウリ、ピーマン、玉海に近いだけあって、ハモンのかわりにツシンプルで人気のある食べ方といえば、エねぎなど、いくつかの野菜を加える地域やナを浮き実にすることもあります。さらに
acueducto.jp

15

vol.4 Gazpacho

マラガ地方には、同じように濃厚な「ソケ」

まず、それぞれの家庭では家族の好きな添えるための、ハモンやツナやエビなどのと呼ばれるバージョンもあり、こちらは普味が決まっているから、浮き実を添える必

トロペソネス。最後はやはり、「各自の好み」という答えに戻っていきそうですね。

通のガスパッチョよりかなり濃い赤い色を要などない。しかしレストランや人々が集していますが、それもそのはず、赤ピーマ

まるところでは色々な好みの人がいるから、ンやニンジンまで入っているのです。こん自分の好きな味に補正できるように、ガス

なに色々あるのですから、「どれがスタン

パッチョの材料の色々を添えるのだ、とい

ダードか」などと答えを出そうというのは、 う意見。そしてもうひとつは、ガスパッチョとは所詮トマトのサラダだから、その土地野暮な話ですね。
ついでに、トロペソネスのことを少し説明

でサラダに加えたいものを載せるのだ、としておきましょう。ガスパッチョに添える浮いう意見。どちらも一理あるようです。キュき実のことです。何故トロペソネスが必要

ウリやピーマンや玉ねぎを添えて、味を調なのかについては、2 つの説があります。

整するためのトロペソネス。アクセントを

新しいガスパッチョ、

映画のなかのガスパッチョ

左上／マラガのアホ・ブランコ
右上／コルドバのサルモレホ
左下／アンテケーラのポーラ

これが完成した料理かと思うとウェイター

脱出…というドタバタコメディーなのですが現れて、上からトマト色の、でもトマトが、レストランで出すスープというイメーだけではない不思議な味のスープをうやうジとは打って変わって、まるで麦茶でも出

さらには、「新しいガスパッチョ」も忘れやしく注いでくれる。一つ一つくっきりしすようにグラスでガスパッチョを出すシーるわけにはいきません。この一群のガスパッ

た中身の味とガスパッチョのクリーミーなンに、ちょっとしたカルチャーショックをチョたちはさらに増殖を続けていて、しか味が、口のなかで一体化する…。それは、 受けたことは今も鮮やかに覚えています。

もますます人気者になりつつあります。か

今までのガスパッチョでは体験する事の出

くいう私も、実は新しいガスパッチョのファ来なかった、楽しくて複雑で、立体感のあというわけで、ガスパッチョのリストは、る一皿でした。フェランがこの料理を発表

まだまだ終わりません。料理だけでなく、ンなのです。

イチゴのガスパッチョ。チェリー。スイカ。 したのは、1989 年のことです。

フラメンコのフェスティバルにまで、「ガス

メロン。ビーツ。アボカド。マンゴ…。フルー

映画のなかにも、ガスパッチョは登場しパッチョ」の名前がついている町があるア
ンダルシア。これはやはり、行ってみるしツが加わった新しいガスパッチョたちは楽ます。ペドロ・アルモドバルの初期の代表

しく陽気で、土臭い本来のガスパッチョと作「神経衰弱ぎりぎりの女たち」も、そのかありませんね。さあ、あなたもアンダルは違う人種のような軽やかさを持っていまひとつ。事件に巻き込まれた主人公の女性

シアへ。そしてたくさんのガスパッチョをすが、この種のガスパッチョが注目を集めのマンションに、2 人の警官が登場。急い味見して、自分の好きなガスパッチョに出たきっかけは、一世を風靡したレストランで逃げ出したい彼女は、
その時ちょうど作っ

会ってください。

「エル・ブジ」のフェラン・アドリアでしょう。 ていたガスパッチョのミキサーに大量の睡「暑いのにご苦労様
彼の「ガスパッチョ・デ・ボガバンテ」は、 眠薬を放り込みます。
それまでのガスパッチョという概念を見事ですね、冷たいガスパッチョをどうぞ」とに塗り替えてくれたのです。

ガラスのコップを出された警官は大喜びで白い皿に、ボガバンテ（ロブスター）や野ガスパッチョを飲み干し、まもなくぐっす

菜などが、彩りも美しく配置されている。 り寝込んでしまう。そこで彼女は大急ぎで

左／創作ガスパッチョの色々中／杏のガスパッチョ
右／チェリーのガスパッチョ、マグロのロースト載せ

渡辺万里 わたなべまり / Mari Watanabe
学習院大学法学部政治学科卒。1975年よりスペインで食文化史の研究に取り組むと同時に、スペイン料理界最前線での取材に従事する。1989年、東京･目白に『スペイン料理文化アカデミー』を開設。
さらに各地での講演、執筆などを通してスペイン文化の紹介に携わっている。早稲田大学グローバルエデュケーション非常勤講師。著書に「エル・ブジ究極のレシピ集」（日本文芸社）、「修道院のうずら料理」（現代書館）、「スペインの竃から」（現代書館）など。

16

スペイン情報誌acueducto＜スペイン料理文化アカデミー＞
スペイン料理クラス/スペインワインを楽しむ会
フラメンコ･ギタークラスなど開催〒171-0031 東京都豊島区目白4-23-2
TEL: 03-3953-8414
HP: www.academia-spain.com「エル・ブジ」の「ガスパッチョ・デ・ボガバンテ」

渡辺万里の
とっておき
レシピ
vol.4

ガスパチョ
Gazpacho

材料

どちらかというとマイルドな味のガスパッチョです。

固くなったバゲットパン

2枚

キュウリ

1/2本

良く熟れたトマト

オリーブオイル

ニンニク

3個

大さじ4〜61〜2片酢（リンゴ酢、
白ワインビネガーなど） 大さじ1

マヨネーズ

大さじ1

水

好みで

塩

アンダルシアの乾燥した暑さとは違う、高温でも多湿な日本の夏にマッチするように、少しだけ調整しました。
マヨネーズを加えるのはスペインで教えてもらった比較的最近の工夫ですが、とても飲みやすくなるので試してみてください。
味付けするとき、コクや甘みが足りないと思ったらオリーブオイルを加えるのが、おいしくなる秘訣です。

適量

浮き実（ピーマン、
キュウリ、
トマト、
ゆで卵など）

作り方

1. パンはたっぷりの水に浸しておく。使うときは、外側の皮の部分は捨てる。

2.トマトはヘタと白いところを取ってざっくり切る。
キュウリはおおまかに皮をむいてざく切りにする。
ニンニクはすり鉢でよく潰し、少量のオリーブオイ
ルを加えてドロドロにしておく。

3.大きめのボウルに、野菜類と軽く水を絞ったパンを入れ、オリーブオイルをまわしかける。
できれば30分ほど、
このままなじませる。

4.材料をミキサーにかける。味見して、塩、酢、マヨネーズを加える。

5.一度漉してなめらかにしてから、良く冷やす。
6.飲むときに、適度な濃さまで水や氷で薄める。
★好みで、細かく切った浮き実を添えて。

【写真左から】トマトをざっくり切る / すり鉢でニンニクとオイルを潰す / 材料をなじませる / ミキサーでなめらかにする

acueducto.jp

17

おススメ

LIBROS¡NOVEDADES!

雇 用なしで生きる―スペイン発「もうひとつの生き方」への挑戦―
著・工藤律子

2008年の金融危機以降、深刻な不況と高失業率にあえぐスペインで「雇用なし」
で生活の糧を得るための、各種の取り組みが拡大している。
ユニークな「時間銀行」や進化した「地域通貨」などの活用で、既存の経済・社会システムに依存せず、支え合って生きる社会をつくることはできるのか。
日本では知られていない貴重な試みを紹介。
■著・工藤律子■岩波書店■定価（本体 2,000円 + 税）
■2016年2月18日

写真上：地区の仲間で空き地に有機菜園を作り、共に働く。
写真下：毎年 15M の記念日には、多くの人がプエルタ・
デル・ソルに集まる。

書評
＞篠田有史

わ

がパートナー（工藤律子）が書いた「ルポ雇用なしでこに、社員の何百倍もの給料をもらう社長はいない。

生きる（VIVIR SIN EMPLEO）」
が、じわりと売れてフランコ独裁の36年間は押さえつけられていたが、
スペインに

いる。
内容は、
できるだけお金に頼らないで生きようとは古くから社会主義的自由を好む伝統がある。2011年5月15日

するスペイン人たちの、さまざまな試みを取材したルポルタージュ

からはじまった、既成政党による政治にNOをつきつける15M運で、語り口は易しいが、まじめな経済の本だ。昨年、
ピケティの

動は、
いまスペインで進行中の、政治を市民にとりもどそうとする「新・資本論」というとても難しく分厚い本が売れたことから考え

動きにつながっている。
この本を読むと、
いまのスペインが見えてると、ようやく日本人も格差やいきすぎた資本主義に、疑問をもちくる。
これから日本の進むべき道が見えてくる。

はじめたのかもしれない。
「雇用なしで生きる」には、資本主義一辺倒の経済とはちがう、
もうひとつの経済への道が描かれている。

追記）
この文章を書いていたとき、工藤に電話があり開高健賞

例えば、時間銀行。以前は日本でも流行りかけたが、わずらわ（「マラス」というホンジュラスのギャングを描いた作品）が決まっ

しさからかほとんどが消えてしまった。
自分ができることをして時たとの知らせが入った。
ついては審査員たちがぜひ会いたいと待間を蓄え、その時間預金を使って自分が必要なことをしてもらう。

っている、とのことでさっそくふたりで帝国ホテルへ向かった。
レス

１時間パソコンの使い方を誰かに教えてあげて、その分で料理トランでは審査員や集英社の方々20人ほどが待っていて、拍手や掃除をしてもらうなどだ。基本的に、仕事の内容や質に格差はで迎えられた。話は、審査の過程など多岐にわたったが、
ぼくたち

なく、
かかった時間だけが計られる。
中学校でも、
この試みが行なの前にすわった審査員のひとりの茂木健一郎氏が、「雇用なし・
・」

われていて、勉強を教えるかわりに、サッカーを教えてもらうといが彼のまわりで話題になっていて、「雇用なし・・」
も何かの賞をとった個人の間から、
クラス間、生徒の家族間といった様々な形でるんじゃないか、とおっしゃった。へぇーと思った。
ひょっとしたら、の、
サービスのやりとりがおこなわれている。

この本は日本を変える一冊になるかもしれない。

消費期限が近づいている食品を集積して貧しい家庭にくばる「フードバンク」
や、「地域通貨」などのことも詳しく書かれている。
「雇用なし」というのは決して働かずにという意味ではない。
「雇
用されずに」という意味である。
バルセロナには、経営に参加しながら働く労働者協同組合が多く存在する。全員で経営方針を決め、給料を決める。上下関係はなく、賃金格差もほとんどない。
そ18

スペイン情報誌acueducto

篠田有史 しのだゆうじ / Yuji Shinoda

1954年岐阜県生まれ。
フォトジャーナリスト。24歳の時の1年間世界一周の旅で、アンダ
ルシアの小さな町Lojaと出会い、以後、
ほぼ毎年通う。
その他、
スペイン語圏を中心に、庶民の生活を撮り続けている。
【写真展】スペインの小さな町で（冨士フォトサロン）、遠い微笑・ニカラ グア（ 〃 ）など。
【本】「ドン・キホーテの世界をゆく」（論創社）「コロンブスの夢」（新潮社）「雇用なしで生きる」（岩波書店）などの写真を担当。

Reportaje deeventos
Instituto Cervantes de Tokio

セルバンテス文化センター東京

イベントレポートC

on más de 200 actividades al año, desde 2007 el
Instituto Cervantes de Tokio trabaja en acercar
a Japón la cultura en español de 21 países que
comparten con España esta maravillosa lengua,
con actividades de diferentes disciplinas artísticas yotras áreas del saber y, como es de imaginar, no han
faltado momentos divertidos, pero tampoco absurdos ocomplicados.
Uno de ellos, sin duda, que nunca olvidaremos tuvo lugar
en septiembre de 2014 y fue la ceremonia de la Marca
España de reconocimiento a las empresas japonesas que
colaboran con las españolas. Todo estaba dispuesto ynuestro auditorio repleto. Los galardonados y los que
otorgaban los premios, listos, como también lo estaban las
figuritas de Lladró que entregarían como agradecimiento.
En primera fila el Director del Cervantes, el Alto
Comisionado para la Marca España, el Embajador de
España y directivos del patronato empresarial, y entre ellos
la señora Rosa Lladró. Empezó la ceremonia, discursos,
aplausos y llegó el momento de la octava entrega, unas
manos que se apresuran a entregar el premio, otras manos
que no se lo esperan tan rápido, una mirada fugaz… ¡yla figurita al suelo! Primero un silencio, seguido de un“ohhhhh” y todas las miradas de culpabilidad se posaronen la presidenta de Lladró. Su figura rota en mil pedazos.
Pero ella sonrió, amablemente y dijo: “No pasa nada, nopasa nada, trajimos otra de repuesto”. Menos mal… pero
los dos “protagonistas de la noche” nos pidieron que no sela diéramos en mano, que mejor mandáramos por correo.

セルバンテス文化センター東京は、2007年にオープンして以来、年間200以上の文化イベントを開催しています。
日本のみなさんに、
スペインとスペイン語圏の文化に親しんでもらうべく、楽しく
親しみ易い内容から少々かしこまった内容まで、多岐にわたる芸術
分野のイベントを開催しています。
中でも私が忘れられないのは、スペインと協力関係にある日本の企業を表彰する、
マルカ・エスパーニャ受賞式の時のことです。
センター内のオーディトリアムは準備万端、大勢の観客でいっぱいになりました。受賞者そして賞を授与する人たちが揃い、その傍らには感謝の品としてリヤドロのポーセリンが用意されていました。
最前列にはセルバンテス文化センター東京館長、
マルカ・エスパーニャの高等弁務官、
スペイン大使、経済界の幹部、そしてリヤドロの社長ロサ・リヤドロ氏がいらっしゃいました。式典が厳かにはじまり、受賞者が壇上に上がるたびスピーチと拍手が沸き起こりました。
そして8人目の受賞者を迎えました。賞を急いで渡そうとする
人の手と、受け取る人のタイミングが合わず、一瞬の隙に、なんと像が床に落ちてしまったのです！会場は沈黙に包まれました。続いて「おぉぉぉ」というどよめきが起こり、全ての困惑した視線がリヤド
ロ社長に集まりました。像は粉々に砕けています。
ところが彼女は微笑みながら優しくこう言ったのです。
「ご心配なく、予備を持ってきておりますので」
まさに不幸中の幸いでした。
けれどもこの夜の主役となった２人は、次回は像を手渡しではなく、郵送で送ってくれるようお願いしたのでした。

1. Amigos de la Marca España en Japón マルカ・エスパーニャの友のみなさん
2. Ceremonia de conmemoración de los Amigos de la Marca España マルカ・エスパーニャの友授賞式
3. Daniel Orozco, Oosunarashi y Neriman Elshamly ダニエル・オロスコ、大砂嵐、
ネリマン・エルシャムリィ
4. Fashion Show de moda árabe アラブモードのファッションショー

20

スペイン情報誌acueducto

2

1

4

3

Unos meses más tarde en unas jornadas centradas en la
influencia árabe de España y el papel de Al-Ándalus como
capital cultural, tuvimos en nuestro centro al luchador desumo egipcio Oosunarashi. A su lado derecho, Daniel,
nuestro traductor del japonés al español, y a su lado
izquierdo Nariman, que traducía del árabe al español. Las
preguntas se sucedían en estos tres idiomas, pero claro, si
el luchador contestaba en árabe, le traducíamos al español
y de ahí al japonés y algunas cosas se perdían en el camino-“lost in translation”-, y el mismo Oosunarashi con risas
corregía, y puntualizaba sus propias palabras mientras el
público aplaudía su simpatía y desparpajo.
Y es que aquí en el Cervantes inventamos lo que hagafalta para que invitados, organizadores y público pasen
un buen rato, al mismo tiempo que los acercamos a larealidad cultural hispana. Como ocurrió en otra actividad
del mes árabe, en la que estaba previsto un desfile de ropa
tradicional de cada país. A punto de comenzar el pase me
llamaron, ¡que nos falta una modelo para llevar la ropa dePalestina! Allá solté el micro a Jorge, que por estar sentado
a mi lado le tocó presentar los modelos, mientras yo
desfilaba torpemente, ante las risas del público.
Si bien ciertos recursos han escaseado en los últimos
años, nunca hemos dejado de hacer, con mucho cariño,
todo lo que está en nuestras manos para que los japoneses
disfruten la cultura en español.

数ヶ月後、スペインにおけるアラブ文化と、文化の首都としてのアルアンダルスの役割についてのイベントを１ヶ月にわたり開催した時のことです。
ある日はエジプト出身の大相撲力士、大砂嵐さんをお迎えしました。彼の右側には日本語とスペイン語の通訳ダニエ
ルが、左側にはアラブ語とスペイン語の通訳をするナリマンが座っていました。
３ヶ国語でなされる質問に対して関取はアラブ語で答え、私たちはそれをスペイン語に訳し、それから日本語に訳します。
訳の過程で映画「ロスト・イン・トランスレーション」のようにいくつかの事柄は抜け落ちてしまいました。
そこで大砂嵐自身が訳を訂正し、笑顔で言葉の意味を明確にしたので、その好感度と屈託のなさから観客の喝采を浴びる結果となりました。
ここセルバンテス文化センターは観客のみなさん、招待客、
オー
ガナイザーが有益な時を過ごせるよう務めています。先のアラブ文
化の月にはこんなこともありました。
アラブ諸国の民族衣装ファッションショー開始直前になって、私が呼び出されました。パレスチナの衣装を着るモデルさんが足りないというのです。
モデルのプレゼ
ンテーションをしていた私は、横に座っていた同僚ホルヘにマイクを渡し、観客の笑いの中、たどたどしい足取りでショーに参加することになりました。
私たちは、
スペイン語の文化に日本人のみなさんが親しんでいただけるよう、私たちにできる限りの全ての文化イベントを、
日々愛情を持って開催しています。

Información イベント開催予定
2016年9月12日（月）～17日（土） ビベ・メヒコフェスティバル
2016年9月22日（木・祝） スペインピアノコンクール入賞者コンサート
2016年10月23日（日） 海外マンガフェスタ（東京ビックサイトにて）
2016年10月26日（水） コロンビア映画「マヒア・サルバヘ」上映会

テレサ・イニエスタ / Teresa Iniesta
私は 10 年間の間ニューヨークやローマ、イギリスそして日
本で公共部門と民間部門のさまざまな分野で常に文化とコ
ミュニケーションに関連してのキャリアを積んできました。
私の最大の関心はコミュニケーションツール、アプローチとグローバルな知識として芸術を使用して異文化の対話を促進することです。

acueducto.jp

21

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留学ガイド¡Vamos a España
留学準備の第一歩は、学校を探すことから始まります。
地方ごとに異なる特色を持った魅力溢れる国、スペイン♪
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アストゥリアス

1 サン・セバスティアン

カンタブリア

ガリシア

バスク
ナバラ
ラ・リオハ

カスティーリャ・イ・レオン

1 サン・セバスティアン
San Sebastián

2 サラマンカ

バスク地方独自の文化が息づく街。

アラゴン「美食の都」として有名で、美味しい
魚介類やピンチョスが堪能でき、数多くのバルが軒を連ねる通りはいつも賑わっています。

5 バレンシア

エストレマドゥーラ

カスティーリャ・ラ・マンチャ
バレンシア＜ラクンサ・インターナショナルハウス・サン・セバスティアン＞
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120€ / 13,800円

2.880€ / 331,200円

2 サラマンカ Salamanca
1218年に創立されたスペイン最古の

太陽と青い空が似合うスペイン南部、
ア

大学がある学生の街。カテドラル、大ンダルシア地方にある街。
バスや電車で学、
貝の家、
マヨール広場など美しい建

少し足を延ばすと、
まるで絵ハガキのよ物が多く、旧市街全体が世界遺産に登うな白い村が点在し、陽気でのんびりと録されています。

した空気を肌で感じることができます。

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3.576€ / 411,240円

129€ / 14,835円

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149€ / 17,135円

3.576€ / 411,240円

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一般集中スペイン語コース（20 時間 / 週）

185€ / 21,275円

3.720€ / 427,800円

170€ / 19,550円

4.080€ / 469,200円

105€ / 12,075円

2.520€ / 289,800円

ホームステイ（個人部屋 /2 食付）

294€ / 33,810円

3.528€ / 405,720円

ホームステイ（個人部屋 /2 食付）

共同アパート（個人部屋 / 食事なし）

220€ / 25,300円

1.950€ / 224,250円

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アンダルシア3 セビーリャ Sevilla＜エンフォレックス サラマンカ校＞

22

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ガウディ

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やダリなど数多くの著名人を輩出。
「芸
術の街バルセロナ」には、
今も街のあちこ
ちに多くの芸術作品が残されています。

バジャドリッド大学

カスティーリャ•イ•レオン州＜インターナショナルハウス バルセロナ＞
カタルーニャ

4 バルセロナ

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サンティアゴ•デ•コンポステーラ大学、サラゴサ大学

アリカンテ大学 、マラガ大学、
アントニオ・デ・ネブリハ大学

バレアレス諸島

大学の語学コースは、

コース日程が決まっていることが多いので、
6 イビサ

5

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バレンシア Valencia

歴史的な伝統と近代建築が隣り合って共存するスペイン第3の都市。火祭りや▲▲ご出発までの流れ

トマト祭り、
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4.440€ / 510,600円❹航空券や保険、国際キャッシュカードなどの情報収集

共同アパート（個人部屋 / 食事なし）

110€ / 12,650円

2.640€ / 303,600円❺ビザが必要な方は、申請に必要な書類を集め、在日スペイン大使館へ提出

90 日以内の留学なら学生ビザは不要ですが、91 日
以上の留学には学生ビザが必要です。短期学生ビザ（9１日以上 180 日以内）、長期学生ビザ（181 日以上）取得の場合は、ご出発の約 2 ヶ月前に時間に余裕を持って申請して下さい。

6 イビサ Ibiza❻留学費、海外送金手数料のご入金❼航空券、海外保険、学生ビザなど必要なものが揃えば、バレアレス諸島で3番目に大きな島で、
白

いよいよご出発！

い壁の家が立ち並ぶ景色に癒されます。
夏には世界中から多くの観光客が訪れ＜当サポートサービスの範囲＞ます。
美しいビーチや、
夜はクラブめぐりな・選択された学校への出願サポート

どナイトライフを楽しむことができます。

・サポート依頼を頂いた学校が手配するホームステイ、学生寮、共同アパートなどの宿泊先申込手続（混雑状況によりご希望に添えない場合がございますので、事前にご確認下さい）・留学費用の海外送金＜インスティトゥート・デ・イディオマス・イビサ＞
1 週間あたり

24 週間あたり

一般集中スペイン語コース（20 時間 / 週）205€ / 23,575円

3.120€ / 358,800円

ホームステイ（個人部屋 /2 食付）

230€ / 26,450円

5.520€ / 634,800円

共同アパート（個人部屋 / 食事なし）

100€ / 11,500円

2.400€ / 276,000円

・空 港出迎えサービスなど、各種オプションサービスの依頼代行※未成年の方は、必ず保護者の方に同意を頂いた上、お申込み下さい ※パスポートやビザの申請、航空券・海外保険の手配などは含まれませんので各自でご準備下さい ※海外送金手数料（6,500 円）
はご負担となります＊料金は2016年度の料金を参考にし作成しております（2016年8月現在 / 1 €＝115円で計算）。実際に渡航される際には料金が改訂されている事がありますので、予めご了承くださいませ。
なお入学金や宿泊先斡旋料、夏期料金などが加算される学校もございますので、詳細につきましてはお問い合わせ下さい。

acueducto.jp

23

先輩の話を聞こう！！

留学体験レポート
Y.K さん（69 歳）

留学のきっかけ、留学準備について

今回でスペインへの語学短期留学は 6 回目です。10 年

滞在都市：パルマ・デ・マジョルカ

滞在期間：2016 年 6 月 6 日〜 6 月 25 日
学ほど前、時間に余裕ができたので、どこかへ 1 ヶ月程一人旅をしようと思ったのが始まりです。毎日「今日はどこへ行こう？何をしよう？」と考えるのも大変だと思い、語学学校へ行くことにしました。ホームステイにすれば、貴重な体験になるし、費用も安く抑えられるし、一石二鳥だと思いました。学校探しはインターネットで検索しました。
慣れれば学校に直接申し込むこともできますが、やはり最初は代行会社に頼むのが安心です。私はいくつかの代行会
社から資料を取り寄せ、国（町）を決めました。お金はクレジットカード 2 枚と日本で両替したユーロを持って行きました。クレジットカードは、暗証番号が必要になりますので、日本で確認しておくことをお勧めします。私はス
マホケースについている磁石の影響で、カードが読み取れないことが判明し慌てました。
スペイン語は、少しでも勉強していくに越したことはありませんが、余り大層に考えなくてもいいと思います。「聞く」勉強を重点的にやるのがいいでしょう。

校：インターナショナルハウス・
パルマ・デ・マジョルカ

スペインでの生活について

スペイン・地中海近郊は、気候、食べ物、人、すべてが魅力的です。マジョルカは、毎日晴天で美しい地中海が眼前に広がり、マリンスポーツ、ビーチで読書など、いろい
ろの楽しみ方があります。バルやレストランもたくさんあり、1 人でも気軽に入れる店がほとんどです。ビールやワインも安くておいしいです。イタリアン、中華、寿司などのレストランも多く、食べることに不自由は感じません。
私は 2 食付きのホームステイだったので、外食は昼ごはんだけでした。昼間からワインやビールを飲んで、楽しいバカンスを過ごしました。バルなどに入ると、意識して店員に話しかけました。そうすれば 2 回目からは笑顔で迎えてくれます。パン屋、ケーキ屋、スーパーなども多いので、便利に生活できます。人々は明るく陽気で話し好きの人が多いと思います。

語学学校について今回は「IH Palma de Mallorca」で 2 週間学びました。
IH については、以前から知っていましたが、今回初めて
この学校を選びました。私はリスニングが特にダメなので、A1 クラスに入れてもらいました。学生は当初 6 人で、アジア系は私 1 人でした。学校全体でも、私以外にもう1 人、50 歳代の日本人男性がいましたが、他にアジア人は見かけませんでした。先生は 30 歳代の女性で、気さくで陽気、自作の教材も使っていろいろ工夫して教えてくれました。授業は 2 時間× 2 / 日ですが、気をそらさず上手
く教えてくれるので、長くは感じませんでした。アクティ
ビティは週に 2 回ほどありました。学校から徒歩圏内で、私はすでに行ったところだったので参加しませんでした
が、話す機会が増えるのと、友達ができるので参加すべきだと思います。

これから留学される方へ

若い人であれば、何も心配はいりません。時間とお金の許す範囲で、思い切って行くべきです。ただスペイン語初

宿泊先について24

心者の方は、やはり英語ができるに越したことはありません。クラスメートも当然初心者ですから、教室を一歩出る

現地のご家庭にホームステイしました。話す機会が増え、と共通言語は英語です。英語が話せれば、友達もすぐにで異文化を体験でき、食事の心配も不要なのでお勧めです。たき、より楽しく充実した思い出になると思います。向こうだそれなりの気配りは必要で、私はシャワーを使う前には、で気になることは、韓国や中国の若者に比べて、日本人の必ず断りを入れました。洗濯は週 1 でしてくれますが、下着若者が非常に少ないことです。特に若い日本人男性にはほなどはシャワーのときに手洗して、部屋に干しました。学校まとんど一緒になったことがありません。やはり就職してしでは徒歩で 30 分くらいでしたが、行きはバスを利用し、帰

まうと、そう簡単には行けませんので、学生のうちに、たりは旧市街を見物しながら徒歩で帰りました。

とえ 1 週間でも、まずは行ってほしいと思います。

スペイン情報誌acueductoパルマ・デ・マジョルカってどんな街？

TurismoPalma de Mallorca

パルマ・デ・マジョルカを知ろう！

←豊かな自然と美しいビーチ
晴天の日が多く、地中海性の気候と自然に恵まれたマジョルカ島は「地上の楽園」と呼ばれるほど。

バレアレス諸島の中で最大の島であるマジョルカ島は、↑バルデモサショパンが恋人ジョルジュ・サンドとともに一冬を過ごした町。滞在していたカルトゥハ修道院にはピアノや楽譜が展示されている。
ショパンはここで「雨だれ」を作曲したと言われている。

美しい自然が広がり、夏にはヨーロッパ各地からリゾー
ト客が訪れます。温暖な気候で、のんびりした生活を楽しみながらスペイン語を学ぶことができます。夏の旅行中に数週間滞在するのにぴったりです。シニアの方にもおすすめです。
面積3,640.11km²

平均気温

人口

夏（8 月）：31 度

学校情報

観光

↓アルムダイナ宮殿
10 世紀に建てられたアラブ要塞を 13 〜 14 世紀にマヨルカ王が宮殿に改築。現在はスペイン国王の夏の公邸として使用されている。一般公開もされており、見学可。

約 404,000 人

大聖堂→
1230 年、マジョルカ島を奪還したハ
イメ 1 世によって建築開始。16 世紀に完成された。また、20 世紀初頭には建築家アントニオ・ガウディが改修工事を一部担当。彼の手がけた祭壇の鉄製天蓋は必見。

冬（1 月）：15 度※料金は 1€＝115 円で計算した 2016 年 8 月のものです。
入学金や宿泊先斡旋料、夏期料金等が加算される場合もございますので、詳細につきましてはお問合せ下さい。

Informaciónde las escuelas

パルマ・デ・マジョルカにある代表的な語学学校です。一般コースの他にスペイン語＋ウォータースポーツのコースもありますよ！

インターナショナルハウス
パルマ・デ・マジョルカ
1 週間あたり

24 週間あたり（20 時間 / 週）210€ / 24,150 円

3.840€ / 441,600 円

ホームステイ240€ / 27,600 円

5.520€ / 634,800 円

共同アパート235€ / 27,025 円

5.160€ / 593,400 円

一般集中スペイン語コース（個人部屋 /2 食付）（個人部屋 / 食事なし）

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受付時間：月～土 8:30～21:30

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25

Lección 8¡Vamos a hablar español!

スペイン語で話そう～が好きです / 嫌いです。

Me gusta ... .

¿Te gusta el heladode chocolate?
Sí, me gusta.
¿Y a ti?

A mí también.
Pero no me gusta
el de fresa.
A mí si.

好き・嫌いの言い方¡Hola! みなさん、
こんにちは。今回は好き・嫌いの言い方を学びます。
日本語の文とは主語と目的語が逆になるので注意が必要です。
よく使うフレーズなのでしっかり練習しましょう！

前置詞格人称代名詞
好き・嫌いの尋ね方・答え方
否定の場合

前置詞+前置詞格人称代名詞

A mí

me

A ti

te

A él, a ella, a usted(no)A nosotros
A vosotros

間接補語
人称代名詞

A ellos, a ellas, a ustedes

nos
les

例）persona 1 - ¿Te gusta el tomate? トマトは好きですか？
persona 2 - No me gusta. 好きではありません。
persona 3 - A mí sí. 私は好きです。

gusta

3人称単数

le

os

mí
gustar動詞

gustan

3人称複数

nosotros/ -as
vosotros/ -as
ellos, ellas
ustedeslas películas
los deportes

26

スペイン情報誌acueducto

教室見学など随時受付中！

彼・彼女・あなたに、
を
私たちに、
を
君たちに、
を
彼たち・彼女たち・
あなたたちに・を

間接補語人称代名詞

me 私に
te 君に
le 彼・彼女・あなたにスペイン語教室 ADELANTE

スペイン語教室 ADELANTE〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-5-8千代田ビル西別館2Ｆ
TEL: 06-6346-5554 受付時間：月～土 8:30～21:30 www.adelante.jp

君に、をél, ella, usted

el cinela naranja
cantar

Me gusta el tomate. の場合、
直訳は
「トマト
（主語）
が私に
（目的語）
気に入られる（動詞）」になり、「私はトマトが好きです」という日本語の意味に。

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を

ti

主語

nos 私に
os 君に
les 彼・彼女・あなたに

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創立 1989年

留学はスペイン、メ
キシコ、コスタリ
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び頂けます。

24

認定校:

20

スペイン語
全
プログラム。短期留学・長期留学も自由自在です。

マドリード本部には日本人スタッフが常駐して居ります。

ヘッドオフィス
Gustavo Fernández Balbuena,11 | 28oo2 Madrid
Phone: +34 91 594 37 76
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グラナダ | マラガ | マルベーリャ | サラマンカ | バレンシア | アリカンテ | バルセロナ | マドリッド | セビーリャ | テネリフェ（スペイン）

アルゼンチン | ボリビア | コロンビア | コスタリカ | チリ | キューバ | ドミニカ共和国 | エクアドル | ガテマラ | メキシコ | ペルー （ラテンアメリカ）

を学 ぼうペイン語
使えるス

Españáocltico
pr

vol.2

旅行や留学で使える実践的なスペイン語を学ぶコーナー。
今回はレシートの見方を学習します。

cheレストランの語彙・フレーズも覚えましょう！

Que aprove

レシートを見てみよう
レシートには何が書かれているのでしょうか？単語と見方を解説します。
レストランで使う言葉やフレーズも一緒に学習しましょう！

MARISQUERÍA RODORÍGUEZ 1

Paseo Pintor Rosales, 10 28008 Madrid
TELF: 91-234-56-78
2 FRA SIMP: COMPROBANTE

3 FECHA: 25/8/2016

1 お店の情報

6 注文内容11

税率 ※IVA は付加価値税

2 レシート

7 単価

12

税額

3 入店日

8 小計

13

総計

4 利用人数

9 無料

14

従業員名

5 注文数

10

合計

4 COMENSALES: 3
5 UNID. DESCRIPCIÓN 6

7 PRECIO IMPORTE 8
INVITA. 9
5,85
28,00
15,80
19,04
3,25
6,75
4,00
4,00
INVITA.
INVITA.

3,000
3,000
1,000
0,300
0,560
1,000
3,000
1,000
1,000
3,000
3,000

APERITIVO
PAN TOSTADO CON TOMATESALPICÓN DE BOGAVANTEMARLUZA DE PINCHOBUEY DE MAR
AGUA MINERAL 1L
COPA DE CAVAHELADO VAINILLA
FLAN CASERO
DULCECITOS
LICOR DE FRUTAS

10 BASE

11 %IVA

12 IMP.IVA

87,05

10,00

8,70

INVITA.
1,95
28,00
52,67
34,00
3,25
2,25
4,00
4,00
INVITA.
INVITA.

13
2 TOTAL IMPORTE

vocabulario

レストランに関する単語です。
好みのものを注文できるよう少し覚えておくと◎。

mesa

テーブル

plato

皿 / 料理cuchillo

ナイフ

postreデザート

tenedorフォーク

ensalada

サラダ

cuchara

スプーン

carne

肉

servilleta

ナプキン

pescado

魚

carta

メニュー

arroz

米

bebida飲み物~ a la plancha～焼きaperitivo

前菜~ al ajillo

にんにく風味の**「アヒージョ」というと日本ではオイル煮の料理を意味することが多いですが、正しくは調理方法を指します。にんにくを使った～という意味です。
たとえば「Pollo al ajillo」は、鶏肉をにんにくを使って調理したもの。
炒め物やオーブン焼きなど形態はさまざまです。
スペインで「アヒージョください」と言っても通じませんのでご注意を。

95,75

14 EMPLEADO: JUANGRACIAS POR SU VISITA
会話練習

この「UNID.」はグラム数、「PRECIO」は 1 キロあたりの価格。
「IMPORTE」は注文グラムあたりの価格が表示されています。

よく使うフレーズも覚えましょう！

¡Oiga!

すみません！

¿Puedo ver la carta?

メニューを見せてください。

¿Qué me recomienda?

何がおすすめですか？

があります。満足度やレストランのレベルによっても異なり、義¿Me trae más ... ?

○○を（もっと）いただけますか？

務ではありません。会計はテーブルで行うので、お釣りをテーブ¿Dónde está el baño?

トイレはどこですか？

La cuenta, por favor.

お会計お願いします。

スペインでは料理やサービスに満足したら、チップを支払う習慣

ルに残してお店を出るのが一般的。今回の場合、100ユーロで支払い、お釣りを残すくらいがスマートですね。

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28

スペイン情報誌acueducto

受付時間：月～土 8:30～21:30

イメージできますか?
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私たちのDELEコースは、セルバンテス文化センターが運営している国際的に知名度の高い検定試験DELEの準備をしたい学生のために特別に用意されています。

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¡La ciudad es
PRECIOSA y lacomida está
muy RICA!

¡Los
EMPLEADOSy los PROFESORES son muy
amables!

¡Cada día
hablo másESPAÑOL ymejor!
セルバンテス文化センターは、言語教育の研究機関であり、スペイン語圏の言語および文化を世界に推進する政府機関です。

C/ Pizarro, 10 - 46004 Valencia, Spain
C/ de La Nave, 22 - 46003 Valencia, Spain
Tel.: +34 96 353 04 04 | www.espanole.es | info@ihvalencia.com

ス ペ イ ン 語
講 座

Lección 26

今回のテーマ前々号と前号に引き続いて「等位接続詞」（conjunción coordinada）
を扱います。
「結合の接続詞」（conjunción copulativa）
であるyと
「選択
の接続詞」
（coordinación disyuntiva）
oと並んで基本的なものに「逆接の接続詞」（conjunción adversativa）のperoがあります。
「対立」
や
「対比」
する2つの要素を繋ぎます。

Mañana tengo tres exámenes, pero vamos a salir esta noche.
明日３つ試験があるけど、今夜出かけよう。

結びつける要素は文どうしのことが多いのですが、名詞、形容詞、副詞などを繋ぐこともあります。

Es un producto muy bueno, pero un poco caro.

それはとてもよい製品だが少し高価だ。

この例文では形容詞（buenoとcaro）
が pero によって繋がれています。
また、pero は文頭において強調的（驚き、反論等）に使われます。
例えば次の文では話者の驚きを表しています。

¡¿Pero, a dónde vas a estas horas?!

でも、こんな時間にどこへ行くの？！

Pero を条件の si... と組み合わせて使うことがあります。次の文の“Pero si...” は話者の「驚き」を表しているといえるでしょう。

Estoy a régimen. ダイエットしてるの。
－ ¡Pero si estás muy delgada! でも君はとっても細いじゃないか！
さて、少し横道にそれますが、接続詞 pero が名詞として使われている例文をみておきましょう。

No hay pero ni pera.

しかしもへったくれもない。

前の文が否定文であるときには pero ではなくsino が使われます。

Juan no es inteligente, sino listo.

フアンは賢いのではなく、狡猾なのだ。

通常「部分的訂正」の働きを持っています。前半で言ったことの一部分を否定し、訂正しています。例でいうと inteligente を否定してlisto に訂正。
今の例では２つの形容詞（intelignte と listo）が対比されていますが、対比される要素が形容詞や名詞や副詞ではなく、後半部に文が来る時は “… sino que…” と que が挿入されます。

No te pido que me ayudes, sino que me dejes en paz.
助けてほしいと言ってるんじゃなくてほっといてほしいの。

この例の後半部では、pedir することは否定していませんが、その内容は ayudar ではなくdejar en paz であると訂正を行っています。
「訂正」の意味で使われないときは前の文が否定文であってもpero が使われます。しかし、初級の教科書では「前半部が否定文の場合、逆接は pero ではなくsino を用いる」などと簡略的な説明のみの場合が多く、中級の学習者が混乱しがちな項目の 1 つです。次の 2 つの文を比較してみましょう。

逆接の接続詞pero等の表現について
Sobre la conjución adversativa “pero” y otras expresiones

前の例文では、あくまで否定されているのは alemán であって、これを訂正して holandés であると言っています。後者では部分的に否定しているのではなく、前半に述べたことに矛盾する事実を述べています。
「ドイツ人でない→普通はドイツ語がうまくないはずだが、彼は上手だ」
文法的には接続詞ではないのですが、逆接を表す表現がいくつかあります。代表的なのが sin embargo と no obstante です。

Ya estamos en verano, sin embargo hace bastante frío.

もう夏だ。しかしながらかなり寒い。

sin embargo は文頭でなく文中に挿入して使用できるところが peroとは異なります。

Le ordenaron permanecer en la cama. Se marchó, sinembargo, para asistir a la clase.

彼はベッドで寝ているように命じられた。にもかかわらず、授業に出席するために出て行った。

また、sin embargo は pero と一緒に使用することがでます。

Colombia posee abundantes recursos naturales, pero, sinembargo, su gobierno los aprovecha muy mal.

コロンビアは豊富な自然資源を持っているが、にもかかわらず政府はうまく利用していない。

なぜ同時に使用できるかというとこれらがそれぞれ接続詞と副詞句だからです。もし両方とも接続詞だったら並べて使うことはできません。
さて、他の類する表現も見ておきましょう。Por el contrario, encambio, con todo, ahora bien, antes bien
（最後の3つは文語的）などがあります。

En el sur predomina la pasta seca. En cambio, en el
norte se come mucha pasta fresca.

南部では乾燥パスタが優勢だが、反対に北部では生パスタがよく食べられる。

「譲歩の接続詞」aunqueとpero は意味が似ているので aunque を
逆接の等位接続詞とみなす研究者もいますが、従属の接続詞と考えるべきでしょう。その文法的働きが異なるからです。例を見てみましょう。

Mi abuela quiere usar el “móvil inteligente”, pero no sabe.

私のおばあちゃんはスマホを使いたがるが使えない。

私のおばあちゃんはスマホが使えないのに使いたがる。

Él no es alemán, pero habla bien esa lengua.
彼はドイツ人ではないが、その言葉を上手に話す。

30

スペイン情報誌acueducto

譲歩文

pero が等位で aunque が従属である証拠として、前者は前後の文を入れ替えることができないのに対して後者は可能であることが挙げられます。

 ero no sabe, mi abuela quiere usar el “móvil inteligente”.
PAunque no sabe, mi abuela quiere usar el “móvil
inteligente”.
単純に見えがちな逆接の表現も意外に奥が深いことに気づかれたでしょうか。¡Hasta la vista!

Él no es alemán, sino holandés.
彼はドイツ人ではなくオランダ人だ。

逆接文

Mi abuela quiere usar el “móvil inteligente”, aunque no sabe.

仲井 邦佳 なかいくによし ／ Kuniyoshi Nakai
立命館大学産業社会学部教授。専門はスペイン語学。著書に『はじめてのエスパニョール』（共著、三修社）、『中級スペイン語―文法と
演習―』
（共著、
同学社）
などがある。

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ビジネス

Vol.7

ス ペ イン 語
NIVEL

中級（B2）以上

最近一部の企業が引き起こした経営問題につき新聞記事やテレビのニュースでよく見聞きしましたので、少し難易度は高くなりますが、一部そうした内容に関連した和文西訳にチャレンジしてみましょう。特定の日本語に該当するスペイン語の意外な表現もありますのでこの機会に覚えて下さい。

□ 日本語の用語の意味を理解しないと正しい西訳ができない伊藤 嘉太郎先生
Yoshitaro Ito
長年の海外経験を活かし、大学でのビジネススペイン語非常勤講師などを歴任。

ejemplo 1

ejemplo 1
商品スペック（規格）
偽装(改竄)は外部では気が付かないので、ほとんどの場合そうした不正行為は内部告発で明るみに出る。

Como no se notan por fuera las especificaciones falseadas deproductos, en la mayoría de los casos, tal conducta fraudulenta,
sale a la luz por denuncia interna.

１．
（スペック）偽装は改竄（かいざん）ともいう： las especificaciones
alternadas. その会社は粉飾決算/不正経理を隠蔽していた：
Esa compañía había encubierto las cuentas maquilladas/
irregulares. (maquilladasは本来“化粧を施した”という意味。)
２．
外部では気が付かない→社外からは察知できない（見えない）：
No se detecta desde afuera.
３．不正行為： práctica/ conducta ilegalも同じ表現。
４．
内部告発： delación internaという少し難しい言い方もある。
５．明るみに出る： sale descubierta/ revelada とも置き換えられる。

ejemplo 2

ejemplo 2

自動車メーカSS社は、枢要メカニック部品の品質不良問題のため世界市場で150万台以上のリコールを発表した。

１．
自動車メーカ： el fabricante de automóviles, la compañía
manufacturera automotriz
２．
メカニック部品： parte mecánicaも同じ。
３．品質不良： de calidad defectuosa/ inferior.
４．
リコール： una llamada a reparación/ revisión (修理/検査への呼び掛け、という意味。)
ある商品がリコールされた： Un producto ha sido llamado areparación/ revisión.
５．発表した： ha notificado/ anunciado または ha hecho
público とも表現できる。

El fabricante automotriz SS, ha dado a conocer que va a llamara revisión más de 1,5 millones de unidades en el mercado
mundial, por un problema de mala calidad de una pieza mecánica
importante.
RECALL

ejemplo 3

ejemplo 3
世界的に名の知れたREC社のCEOは、直近の事業年度での過去最高の赤字を理由とする 自らの辞職についての言及を避けた。

El delegado consejero de la empresa REC de fama mundial,
declinó hacer comentarios sobre su dimisión a raíz de una
pérdida récord en el ejercicio fiscal recien cerrado.
ejemplo 4
わが社の取締役会は、管理経費削減のため、
新事業年度からいくつかの業務のアウトソーシング化実施を決定した。

El consejo de administración de nuestra compañía, ha tomado
la decisión de poner en marcha la externalización de algunos
trabajos a partir del nuevo año fiscal, con el objeto de recortar losgastos administrativos.
ejemplo 5
どんな企業グループでも通常子会社の経営を監督する部門を本社内に設け、定期的に内部監査を実施している。

Cualquier grupo empresarial, normalmente tiene en su oficina
principal, un departamento que supervisa la gestión de sus
empresas filiales, para efectuarles en forma periódica la auditoríainterna.

１．世界的に名の知れた： de renombre mundial, reconocida
mundialmente
２．直近の事業年度： 簡単に en el último ejercicio anualと表現できる。
３．過去最高の赤字： una pérdida histórica ( récord やhistórica を使うことで過去最高のという意味になる)
４．a raíz de： a causa de, por razón de (～が原因で、～の理由で)
５．辞職： dimisión という言葉自体で“今の役職を辞任する”を意味する。
同義語は renuncia
６．言及を避けた： “拒否した”のニュアンスが強い場合は, rehusó
comentar/ explicar su dimisión がよい。
ejemplo 4
１．取締役会：企業によってはla junta directivaを使用。
２．
（ 管理経費）削減する： reducir, rebajar,
３．新事業年度： nuevo ejercicio anual
４．アウトソーシングする： externalizar, またtercerizar（ 外注する、第三者に委託するという意味）という表現も見かけます。
５．実施する： poner en práctica, implementar
ejemplo 5
１．子会社： empresa afiliada, subisidiaria
２．経営を監督する： vigilar la operación / administración
gestión には管理という意味があります→ gestión de calidad (品質管理)３．本社： la casa matriz, la matriz, la sede, la oficina central
４．監査： 企業の場合はinspecciónではなくauditoría (auditar)。監
査人/ 監査役： auditor

経営にまつわる様々な出来事や事象を西訳するには骨が折れますが、あらゆる情報源を駆使してひとつの文章を完成させれば、その時点で間違いなく語学力がレベルアップしています。次回も和文西訳にチャレンジします。

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スペイン情報誌acueductoピアニスト•下山静香の

音楽の時間
ガルシア・ロルカと音楽
その1

スペインの詩人といって、誰を思い浮かべるだろうか？…私ならまず、
ベッケル、
マチャ
ード、
アルベルティ。
もっとさかのぼってケベド、ゴンゴラ。
ノーベル文学賞の受賞者ヒメネ
スとアレイクサンドレも、忘れてはいけない。
しかし、一般に広く知られ、日本でも人気がある詩人となると、
フェデリコ・ガルシア・ロルカの右に出る者はいないだろう。
なぜなら、ロ
ルカの世界は、「三大悲劇」に代表される戯曲と、ジプシーを詠んだ詩作とフラメンコ音楽とのかかわりによって、文学だけにとどまらない広がりをみせているからだ。私が彼を知ったのも、演劇にはまっていた学生時代に観た《血の婚礼》と《イエルマ》
がきっかけだった。
「血」の宿命、「 家」の呪縛、土地の因習といったものに翻弄される作中の女たちの姿は、“暗い魔力がうごめくアンダルシア”のイメージを私に焼き付けたものだ。
その後かなりの年月を経て、スペイン音楽の世界に足を踏み入れた私。
テレサ・ベル
ガンサの歌う、
スペイン歌曲のアンソロジーアルバムで知ったのが、《ロルカのスペイン古謡》
だった。
ロルカって、
あのロルカだよね？…なぜ、彼が音楽を？
と、当時の私は思ったのだが、実は、この組み合わせはまったく不思議ではない。
だってロルカは、音楽家になりたかった人なのだから。
というわけで、今回は「ロルカと音楽」にスポットを当ててみたいと思う。
フェデリコ・ガルシア・ロルカは、1898年6月、グラナダの村フエンテ・バケーロスで農場を営む裕福な家庭の長男として生まれている。父フェデリコは、フラメンコの唄い手やギタリストを招いては宴を催していたから、一家はフラメンコの音楽と近しく接していた。
また、元教師だった母ビセンタは歌が得意で、息子たちには音楽の教育を受けてほしいと思っていたそうだ。
そして乳母や使用人たちは、
グラナダに古くから伝わる民謡を子供たちに歌って聴かせることもあったはずである。
そのような環境で、幼少時から様々な音楽に親
しんだロルカは、ギターを弾くことを覚え、グラナダ大聖堂のオルガン奏者をしていたエドゥアルド・オレンセにピアノを習い始めた。11歳の頃からは、
ヴェルディの弟子だったという
アントニオ・セグラのもとで、ピアノに加えて和声と作曲も学んだというから、かなり本格的である。実際、少年時代のロルカは、文学よりも音楽に魅かれており、時が来たらパリに出て音楽の勉強を続けたいと思っていたのだった。
しかし、師のセグラが亡くなり、さらに、ロ
ルカが音楽の道に進むことに対する父親の反対もあって、音楽家になる夢はほぼ断たれてしまった。1916年、
ロルカ18歳のことだった。
1919年、
ロルカはマドリードの「学生館（Residencia de estudiantes）」に入館する。
ここは、単なる学生寮ではない。英国オックスブリッジのコレッジ制度に着想を得て、館内
では文化・芸術イベントが活発に催されており、寮生たちは、知的刺激に満ちた雰囲気のなかで切磋琢磨していた。
（これもかつてのオックスブリッジにならって、女子禁制。
た34

スペイン情報誌acueductoだし、女子学生館も1915年に創設されている）
ロルカはここで、「スキャンダル映画監督」の異名をとるブニュエルや、
シュルレアリスム美術界の奇才ダリと交友を結んでおり、この3人の関係をテーマとした書籍は翻訳出版もされている（白水社『ブニュエル、
ロルカ、
ダ
リ ―― 果てしなき謎』）。彼らがいた時期が、学生館におけるもっとも興味深い年月だったと、特別寮生として長く暮らしたモレノ・ビリャ（27年世代に属する詩人・芸術家,18871955）
は回想している。
さて学生館でのロルカは、文学への興味が勝ってはいたが、法律と哲学を学ぶ身だった。
しかし、音楽に対する愛が薄れたわけではなかった。
ギターで弾き語ることもあったが、とりわけピアノの演奏は素晴らしく、多くの仲間たちに特別な印象を与えている。
前述のモレノ・ビリャは、「フェデリコは巨匠のようにピアノの前に座り、ひとたび指を鍵盤に置けば、楽器を完全に支配した」と証言している。
さらに彼は、
ロルカの演奏の素晴ら
しさは、高貴なものと民俗的なものの理想的な結合、柔軟性と厳しさのからみ合いにあり、
それは、闘牛士やフラメンコの唄い手・踊り手にも通じる、
とてもアンダルシア的（muyandaluza）
な性質なのだ、とも述べている。
ロルカが好んで弾いたピアノ曲のレパートリーは、
スカルラッティ、
モーツァルト、シュー
ベルト、
ベートーヴェン、
ショパン、
アルベニス、ドビュッシー、
ラヴェル、
ストラヴィンスキー、
ファリャ…と、実に幅広かった。
あるときは学生館内で、ベートーヴェンのソナタ「熱情」
をプログラムに含むソロコンサートまで開いている。ヘラルド・ディエゴ（27年世代に属する
詩人, 1896-1987）
は、「学生館で、
のちにはゴヤ通りの小さなピソで彼が弾いていた、
ド
ビュッシーの前奏曲やショパンのマズルカを、どうして忘れられようか」と、友人ロルカとの思い出を語っている。
ロルカは、既存の楽曲を演奏するだけでなく、即興や作曲も行っていた。
ホルヘ・ギジェン（27年世代に属する詩人, 1893-1984）
は、「誰かに、ある作曲家の名前をリクエストされて、彼はピアノを弾き始めたのだが、それはまさにその作曲家のスタイルによる即興演
奏だった」と証言しているし、
サンティアゴ巡礼路にあるシロス修道院のオルガンで、
ベートーヴェンの交響曲第7番第2楽章をベースに長い即興演奏を行った、というエピソードまで残っている。
それが本当なら驚くべきことだ、と思ってしまうが、彼が演奏、楽典、作曲の基礎と、芸術に関する多角的な才能とを持ち合わせたことを知れば、
あながち伝説の類でもないと思えるのである。
ロルカ自作の曲は、
若い頃のものしか残っていないが、実は学生館時代もよく作曲していた。
しかし本人は、素人の手習いだから、と言って捨ててしまうことが多かったという…。
ほどなくして、
ロルカは、同じアンダルシア出身の作曲家マヌエル・デ・ファリャと親交を結ぶことになる。
ファリャは、静かな環境を望んで、マドリードからグラナダに転居してきたのだった（1920年）。20歳以上年長で、《三角帽子》などの成功で国際的に名を馳せていたファリャと知り合い、ロルカの芸術世界はより深まったことだろう。
そのお話は、また次回。

下山静香 しもやましずか / Shizuka Shimoyama

桐朋学園大学卒。文化庁派遣芸術家在外研修員としてスペインへ渡り、マド
リード、バルセロナで研鑽。スペイン各地に招かれリサイタルを行い、「スペインの心を持つピアニスト」と賞される。ラジオ、テレビ番組に多数出演、これまでに 7 枚の CD をリリース。共編著書 1 冊、共著 10 冊、翻訳書１冊、校訂楽譜 2 冊がある。現在、スペイン・中南米音楽を含む多彩なレパートリーをもつピアニストとして活発な演奏活動を展開。またクラシック界にあって、翻訳・執筆・講演とマルチにこなすユニークな存在として注目を浴びている。
桐朋学園大学、東京大学 各非常勤講師。

Official Web Site http://www.h7.dion.ne.jp/~shizupf
裸足のピアニスト・下山静香のブログ http://ameblo.jp/shizukamusica

Información	  8/21（日）		 飛騨高山音楽祭 ガラコンサート出演 （高山市民文化会館）
	  8/24（水）「下山静香魅惑のクラシック ～夏の夜に贈り物」（桐生市市民文化会館）
	  9/4（日）		 前橋まちなか音楽祭出演 （前橋テルサホール）	  9/6（火）		 世田谷シニアスクール スペイン音楽レクチャーコンサート（北沢タウンホール）
10/10（月）「ラテンアメリカに魅せられて」神戸公演 （クラシックサロン・アマデウス）

acueducto.jp

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1895

9

1911

B.C.D

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11

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1913

BCD-2

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スペイン情報誌acueducto

1923

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1936 6

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Xlll

Cámara de Comercio Hispano Japonesa(Cámara de Comercio Hispano Japonesa)

1924

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20km

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C-19 Mark-V
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400 km

1985

120

3
1936

12

9

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Cámara de Comercio Hispano Japonesa
www.camarajaponesa.es

camara@camarajaponesa.es ℡ (+34) 91 851 12 11 Apartado 10124 – 28080 MADRID - SPAIN

C-19: 090-4226-5774
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acueducto.jp

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Varios

西宮市国際交流協会
活動報告 2016.6.25
今回のテーマ

México, tan lejos de Dios y tan cerca
de los Estados Unidos（神からかくも遠く、米国からかくも近きメキシコ）

6月2 5日は、メキシコ出身のH o r a c i o G o m e z D a n t é sさん

米国に近いこと～tan cerca de Estados Unidos～、
それに何よりもが、México, tan lejos de Dios y tan cerca de Estados Unidos (神大きな理由の1つとして賃金格差があることです。
メキシコでは8時間働

からかくも遠く、米国からかくも近きメキシコ)のテーマで話して下さいまいて最低賃金は、平均73ペソ（約460円*）に対して、米国では１時間でした。
日本に20年以上居住され、関西の複数の大学でスペイン語会話

US$7.25との具体的な数字で説明されました。*6月25日のレート：メキや、
スペイン語圏の文化の講座を持っている方です。

シコペソは6.30円

まず、1 5 1 9 年にスペイン人エルナン・コルテスがアステカの内更に現在のメキシコの大きな問題は「麻薬」とのことです。

紛 や 神 話 伝 承 を利 用してアステカ帝 国 を滅 ぼして、スペインは参加者から質問が相次ぎましたが快く答えてくれ、予定の時間をオー

Nueva España（新スペイン）副王領を創設して植民地支配を始めたとバしてしまいましたが、今回も熱の入ったスペイン語のおしゃべり会にないう歴史の説明から始まりました。

りました。

アステカ帝国は滅ぼされても、アステカ人が話していたナワトル語文•写真提供谷善三（náhuatl）は、現在でも多くの単語が日常使われています。例えば
Canoa(カヌー)、Tabaco（タバコ）、Hamaca（ハンモック）、Cacique（部族長）などがあります。
「メキシコ」
はナワトル語で「ombligo de luna」(月のへそ)という意味だと聞き驚いた人が多かったのではないでしょうか？
メキシコは原住民アステカ人に、白人、黒人、
アジア人が交わって出来た国で、その影響で独特の文化が出来上がっています。

次回開催のお知らせ

次にHoracioさんは、メキシコがアメリカとの戦いで多くの北方領土を失った変遷を強調されました。配布された地図には、①現在の領域、②1853年アメリカ合衆国へ売った地域、③1848年アメリカ合衆国へ割愛した地域、④1836年のテキサス独立により失った地域が表示されています。半分以上の領土を失っていた変遷が分かります。
米国におけるメキシコ系住民は4,000万人を超し、米国最大のマイ

日時：9月24日（土）午後2:00－3:30
ゲスト：Adrian Pinoさん Diana Rosa Gonzálezさんご夫妻（キューバ出身）
場所：〒662-0911 西宮市池田町11-1 フレンテ西宮 4階（公財）西宮市国際交流協会 会議室
電話：(0798)32-8680 FAX：(0798)32-8678 E-mail：niairuka@chive.ocn.ne.jp
参加費：500円 定員：30名（先着順）※お申し込みはお電話、FAX、E-mailにて / 9月1日
（木）より受付開始

ノリティ集団と言われています。
このように米国への移民が多い理由はマドリード在住15年
旬のスペイン情報をお届けします

スペイン小 橋 7

サモーラチーズ
日本の食文化では味噌や醤油、
納豆、
鰹節

品質、
スペイン国外への輸出量など総合点かて実にいろいろな種類のスペインチーズを食など発酵食品が欠かせませんが、ヨーロッパ

らして間違いなくラ・マンチャチーズでしょう

べている間に、気がつくと食生活に欠かせなにはそれに匹敵するチーズとワインという立ね。
でもスペイン人に1番好きなチーズはどれいものとなっていました。中でも数年前に訪派な発酵食品が大昔から存在しますね。
オラですか、と尋ねれば、“私はトルタ（エストレマれたレオン市の朝市で試食したサモーラチ

ンダにはゴーダ、
イギリスにはチェダー、フランドゥーラ）”“僕はテティージャ（ガリシア）”“いーズのおいしかったこと。
サモーラチーズにはスにはカマンベール、
イタリアはパルメジャーやカブラレス（アストゥリアス）が1番”ときっとDOP（保護原産地呼称）が与えられていて、サモーラ県内で天然の牧草を食べて育った、

ノ・レッジャーノ、
スイスはエメンタール。
これいろいろな返事が返ってくるでしょう。
それだらは欧州チーズ王国の代表的なチーズの名けスペインでは地方色豊かなチーズがたくさ

土着の羊から絞られたミルクだけを使って作前。実はこれはチーズの種類ではなく、チーズん作られています。今でこそチーズ大好きなられたチーズがDOPサモーラチーズと名乗が生産されている地名の名前なのだそうで

筆者も、日本に暮らしている時はまったく興味れるのだとか。
フレッシュ、ハード、
セミハード

す。
ではスペインのチーズと言えば生産量、がありませんでした。
でも生活や仕事を通じタイプといろいろありますが、ハードタイプが筆者の好みで機会あるごとに異なる製造者のものを試しています。
どれも本当においしいのだけれど、やっぱり最初に食べたレオン市のチーズ、
あの個性的で薫香高い味にもう一度出会いたい。
だから今でもついつい、
サモー
ラチーズを買ってしまいます。
土屋寛子 つちやひろこ ／ Hiroko Tsuchiya＜写真・左＞オランダでチーズを作っていたオーナーがサモーラの乳製品の質の高さに感激し、ここなら最高のチーズが作れると引っ越してきて作り上げた小さなチーズ工房。
すべてが手作り。
でももちろん味も品質も大変厳しく管理されているのはやはりDOPならでは。 ＜右＞フレッシュチーズ。赤ピーマンやタマネギのマーマレードと一緒に食するのも乙。/ チーズ工場： LA SETERA（Arribes del Duero/ Zamora）www.lasetera.com

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スペイン情報誌acueducto

マドリードに15年在住。仕事のビザで渡西、日系企業に勤務。
スペイン人の夫と4歳の娘と暮らしている。
ブログ「スペインの扉」
スペインファンを
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どうぞお越し下さい！

Varios

acueducto編集部では、皆さまからのメール・お便りを募集しています。acueductoへのご意見・ご感想のほか、
スペインにまつわるエピソードもお寄せください。

読者の声

募 集中

詳細は目次ページをご確認ください

遠く1万キロ離れた国の出来事

次回の旅行はサン・セバスティアンで決まり！

創 刊 号から欠かさず拝 読しております。最 近は貴 社

25号のサン・セバスティアン特集、大変面白かったです。

FacebookからPDFをダウンロードし、タブレットに取り込

表紙と夜景のコンチャ海岸の写真は特に美しく、うっとり。

んで、時や場所を選ばず楽しませて頂いております。便利な「欧州文化都市」という存在も、初めて知りました。

時代になりましたね。

スペインへは、マドリッド、
バルセロナ、セビージャ、
グラナ

記事を執筆されている方々は、長年にわたり、スペインのダと何度か旅行で訪れたことがありますが、北部へはまだ各分野に関わってこられた方が多く、その造詣の深さに感行ったことがありません。食べることが大好きなので、バル嘆しております。

巡りをしてピンチョスとお酒を楽しみたいです。

ただ私の読解力が乏しいゆえに、高度な論法や専門用語

またスペイン旅行中は、英語と片言のスペイン語で乗りを多用された難しい和文の記事は、読むことを放棄してしま

切っていますが、P.24のサン・セバスティアンへ行かれた方

うことがあります。学術性や専門性が強い内容でも、わかりの留学体験記を読み、滞在中、語学学校に通うのも素敵だ

やすく楽しい記事に仕立て上げて頂けるとありがたいです。

なぁと考え始めました。午前中は勉強に勤しみ、午後は自由

スペインに精通された方々が執筆され、スペイン留学も時間をエンジョイするというのもスペインを十二分に満喫斡旋するスペイン語教室が刊行する価値ある貴誌が、1人できる気がします。来年の夏に向けて計画中です。

でも多くの日本人にとって、スペインとつながる「かけはし」となるよう願っております。

K・T（東京都）

M・Oさん
（大阪府）

¡Muchas gracias! 投稿ありがとうございました

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スペインの歴史を紐解く物語

HISTORIA de HISTORIAS

スペイン内戦が生んだ「ロバート•キャパ」第12話
文•川成 洋――「ジャック白井」余禄
東京・港区の青山霊園の一角にある「解放運動無名戦士

たが、ニューヨークからスペインへ、
そしてニューヨークに戻った

墓」
は、1920年代後半にベストセラーとなったルポルタージュのだった。
その後、1981年夏、坂井米夫の妻、ルービ・サカイが『女工哀史』の著者、細井和喜蔵（1897～1925）が遺した印

来日した。
さっそく私は、坂井米夫が「推薦人」になったかどうか

税で建てられたのだった。細井は、京都で生まれ、極貧の家庭を尋ねた。
やはりそのようなことがないだろうとの返事だった。

で育ち小学5年で中退し、織物工場で働き、やがて労働争議考えられるのは、
ジャック白井のニューヨーク時代の日本人がを体験する。22年から『種蒔く人』に短編小説「死と生と一緒」

戦後帰国して、
何らかのアクションをしたのではないかということを発表し、女工として働く妻（としを）の収入に支えられて『女である。私が、ジャック白井の評伝（『スペイン戦争――ジャック

工哀史』
を執筆する。雑誌『改造』にその一部が連載され、25

白井と国際旅団』
朝日選書、
1988年。
増補改訂版『ジャック白井年改造社から出版する。
しかし、執筆による無理がたたってそと国際旅団――スペイン内戦を戦った日本人』
中公文庫、
2013

の2カ月後に病死する。享年28。彼の死後、藤森成吉・山崎今年）
を書くためにニューヨークやロサンゼルスでインタビューした

朝弥らが、「細井和喜蔵遺志会」を結成し、墓地の無い細井やほんの数人の日本人の話によると、即断は慎むべきであるが、そ同様の解放運動犠牲者たちの遺骨を葬るため、預かっていたのようなキャリアの同朋は存在しなかったようである。

印税で青山霊園に墓地を購入した。1935年、藤森が碑銘としたしかに、
ジャック白井は出生時から、スペイン入国まで、孤て「無名戦士墓」の5文字を揮毫した。戦後1948年、その碑銘独であった。
しかし、
スペインでは全く異なっていた。彼が所属しに「解放運動」という4文字が追加された。毎年、パリ・コミュー

た第15国際旅団リンカン大隊の戦友たちへのインタビューのン記念日に当たる3月18日、追悼式が行われている。
実は、ジャック白井も、この墓に合葬されている。
だが、ここに総合的な判断として私は以下のようにまとめた。
（『ジャック白井と国際旅団』）

合葬されるには、2人の推薦者が必要であるが、ジャック白井「ジャック白井は、
スペインで、
この上もなく幸せだったに違いなの場合、その「推薦者欄」
は空白である。

い。
彼の37歳の生涯は、
このスペインでのほぼ半年間の生活のさっそく私は、舌鋒鋭い評論家の石垣綾子（1903～96）にための、いわば助走のようなものだったと言えば言い過ぎであ聞いてみた。彼女は、1926年以降ニューヨークで暮らし、ジャ

ろうか。人種差別もなく、過去の経歴も全く問題にしないスペイック白井の在米時代の最も親しい友人で、夫の栄太郎とともン。
それが故に各々の能力が正当に評価され、それを十分に発に、家族的な付き合いを続けていた。
それ故、ジャック白井が揮できるスペイン。人間同士の温もりが肌でわかるスペイン。

出征する前日に行先を告げず別れを言いに来たという。戦後、（中略）生きていることを実感できるスペインで、
白井はおのれ全米を覆った反共旋風であるマッカーシズムをまともに受け、の生命を十二分に発揮できたのではあるまいか。
それは、失わ

余儀なく帰国した。
ジャック白井の評伝『オリーブの墓標――れた日々をたぐり寄せるようなものだった」

スペイン戦争と一人の日本人』立風書房、1970年。改訂版『スペインに死す』立風書房、1978年）を出版し、彼の人となそうだ、
ジャック白井の場合、「推薦者欄」
が空白なのが、天涯孤独だった彼らしいのである。

りを日本で初めて紹介したのである。その彼女も全く心当た

1998年7月、
アルバセーテの国際旅団歴史資料センターで開りがないという返事だった。
ジャック白井のスペインでの従軍

催された「写真とポスター展」にジャック白井がモデルとなって生活と戦死を我が国に最初に伝えた『ヴァガボンド通信』（改いるポスターが展示され、その後、そのポスターが『ザ・アベント

造社、1939年。改訂版『動乱のスペイン報告――ヴァガボンゥラ・デ・ラ・イストリア』
誌（2003年8月号）にも掲載されている。

ド通信・1937年』彩流社、1980年）の著者、坂井米夫（1900

ジャック白井は生きているのである。

～78）
でもない。
というのも、坂井は、26年以来アメリカで定住
し、スペイン内戦の取材も、朝日新聞特派員という立場であっ

1

2

3

1.ジャック白井（前列左）1937年7月、戦死の数日前と思われる
2.ジャック白井の埋葬（出典： Harry
Fisher, Comrades; Tales of a
Brigadista in the Spanish Civil
War, University of Nebraska
Press, 1998, p.76.）
3.国際旅団のポスター、ジャック
白井は左下段川成洋 かわなりよう / Yo Kawanari

1942年札幌で生まれる。北海道大学文学部卒業。東京都立大学大学院修士課
程修了。社会学博士（一橋大学）。法政大学名誉教授。
スペイン現代史学会会長、武道家（合気道6段、杖道3段、居合道4段）。書評家。主要著書：『青春のスペイン
戦争』（中公新書）、『スペインー未完の現代史』（彩流社）、『スペインー歴史の旅』（人間社）、『ジャック白井と国際旅団ースペイン内戦を戦った日本人』
（ 中公文
庫）ほか。

42

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