平成３０年８月号
一般社団法人 日本養鶏協会｢平成 30 年７月豪雨」被害の皆様にお見舞い申し上げます
このたび発生した「平成 30 年 7 月豪雨」により亡くなられた方のご冥福をお祈りいたしますとともに、被災された方々と関係者の方々に謹んでお見舞いを申しあげます。被災地の一日も早い復旧・復興を心からお祈り申しあげます。
会員様からは、道路の寸断による渋滞発生等により、飼料の搬入や卵の搬出・納入など物流面での被害が発生したとの報告が多数寄せられました。施設面での損害としては、土砂崩れによる鶏舎の一部損傷、鶏舎設置場所のり面の崩落、養鶏場内で鶏舎への通行路の土砂崩れ等が報告されましたが、現在では応急処理等で業務を再開されております。

収 入 保 険 制 度 に つ い て農林水産省から平成 31 年１月から新たに始まる「収入保険」について、お知らせがありましたので、ご紹介します。
この収入保険は、農業をされている方の経営努力では避けられない、自然災害や農産物の価格の低下などで、売上が減少した場合に、その減少分の一部を補償する保険です。基本的に、米、畑作物、野菜、果樹、花、肉用鶏など農産物ならどのような品目でも対象となりますが、別途、経営安定対策が措置されている肉用牛､肉用子牛､肉豚、鶏卵は対象外となっておりますので、ご留意ください。
保険料率は 1.08％(50％の国庫補助後)で、収入保険に加入していれば、農家ごとの平均収入の８割以上の収入が確保されます。
今年の秋から加入申請が始まり、青色申告の実績が１年分あれば加入できます。
詳しくは、下記の農林水産省ホームページをご覧になるか、各地域の農業共済組合にお問い合わせください。
URL：http://www.maff.go.jp/j/keiei/nogyohoken/syu_kyosai.html

日広 1808 - 1 -平成３０年８月号
一般社団法人 日本養鶏協会

採卵鶏の飼養動向
平成３０年７月３日、農林水産省から畜産統計（平成 30 年２月 1 日現在（速報値））が公表されましたので、採卵鶏の調査結果について、その概要を紹介します。

１．飼養戸数
採卵鶏の飼養戸数は 2,200 戸で、廃業等により前年に比べ 150 戸（6.4％）減少しています。飼養戸数は、減少傾向で推移しており、平成 21 年以降の 10 年間では３割減となっています。

２．飼養羽数
採卵鶏の飼養羽数は１億 8,195 万羽で、前年に比べ 558 万羽（3.2％）増加しており、３年連続の増加となりました。
このうち、成鶏めす（６か月齢以上）の飼養羽数は１億 3,904 万羽で、前年に比べ 294 万羽（2.2％）増加しており、平成 26 年以降増加傾向で推移しています。
この結果、１戸当たり成鶏めす飼養羽数は６万 3,200 羽で、前年に比べ 5,300 羽増加しており、規模拡大が進展しています。
図１ 採卵鶏の飼養戸数・羽数の推移（千戸、（千羽／戸）百万羽）
17818176175172172176173

18263.2

1612864252.250.248.2
46.9

45.0
3,11055.2

2,930

2,8102,65055（ 調査中止 ）106057.9（ 調査中止 ）

14502,4402,56065

2,3502,20045400
21年

22年
飼養戸数

23年

24年

25年

飼養羽数

26年

27年

28年

29年

1戸当たり成鶏めす飼養羽数

30年

(概算）

出典：農林水産省「畜産統計（各年２月 1 日現在）」
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一般社団法人 日本養鶏協会
３．成鶏めすの飼養羽数規模別飼養戸数・羽数
成鶏めすの飼養戸数及び飼養羽数を規模別（学校等の非営利的な飼養者を除く対象先 1,994 戸）にみると、飼養戸数は前年と同様に全ての階層で減少となりました。一方、飼養羽数 10 万羽以上の階層は総飼養戸数の 16％(332 戸)にすぎない
ものの、総飼養羽数に占める割合は 75％を超えており、大規模階層飼養者の飼養割合は年々高まっています。
図２ 成鶏めす飼養規模別飼養戸数及び構成比

上段：戸数
下段： ％

579

平成29年

平成30年

229

340(10.9)(16.1)(27.4)(14.0)(31.8)

536

287

613

226

332

(30.7)(11.3)(16.6)(26.9)

(概数）

670

295

0%
1,000～4,999(14.4)

20%

40%

60%

5,000～9,999

10,000～49,000

80%

50,000～99,999

100%
100,000～(羽/戸）

出典：農林水産省「畜産統計（各年２月 1 日現在）」
上段：羽数<単位:千羽>
下段：％

1,428
(1.1)

平成29年

1,322(1.0)

平成30年
(概数）

図３ 成鶏めす飼養規模別飼養羽数及び構成比

2,060(1.5)
101,048

15,36816,075(11.3)(11.8)(74.3)

15,264

15,832

104,515(11.0)(11.4)(75.2)

2,048(1.5)

0%

20%

40%

1,000～4,999

5,000～9,999

10,000～49,000

60%

80%

50,000～99,999

100%
100,000～(羽/戸）

出典：農林水産省「畜産統計（各年２月 1 日現在）」
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一般社団法人 日本養鶏協会
４．地域別飼養戸数・羽数
飼養戸数及び飼養羽数を地域別にみると、飼養戸数は、前年に比べ全ての地域で減少となりました。飼養羽数は、北海道、北陸、近畿で減少したものの、その他の地域では増加しており、特に関東・東山（山梨・長野）では 7.8％、中国では 4.1％、沖縄では 5.2％の増加となっており、関東・東山は全国の約３割を占めています。
図４ 採卵鶏の地域別飼養戸数

戸数700613600539465

500362400
300348191
185200641000177

北海道

17194 9162

東北

北陸

443

189
181 147
138
45 44

関東・東山

東海

近畿

平成29年

中国

四国

九州沖縄

平成30年 (概数）

出典：農林水産省「畜産統計（各年２月 1 日現在）」

図５ 採卵鶏の地域別飼養羽数

羽数：万羽
6,000
5,000

4,468

4,817

4,000

2,539

2,000
1,000
0

2,426
2,507

2,588

3,000

989

696

北海道

849981

689

東北

北陸

2,264 2,355

関東・東山

東海

平成29年

906836

近畿

2,368

2,370912133

中国

四国

九州140沖縄

平成30年 (概数）

出典：農林水産省「畜産統計（各年２月 1 日現在）」
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一般社団法人 日本養鶏協会
５．都道府県別成鶏めす飼養羽数
平成 30 年２月１日現在における都道府県別成鶏めす飼養羽数をみると、茨城県が1,117 万羽（構成比 8.0％）と最も高く、２位千葉県 945 万羽、３位鹿児島県 793 万羽、４位岡山県 738 万羽、５位広島県 674 万羽の順になっており、上位５県で全国の 31％を、上位 10 道県では 51％を占めています。
なお、上位５県の順に変動はないものの、上位 10 道県では三重県が前年の 11 位から８位に躍進しています。

出典：農林水産省「畜産統計（各年２月 1 日現在）」

輸入飼料に含まれるクロピラリドが原因と疑われる園芸作物等の生育障害への対応について
農林水産省では、海外で使用された農薬の成分（クロピラリド）が含まれた輸入飼料を給与した家畜の排せつ物に由来する堆肥を通じて、クロピラリドが原因と疑われる園芸作物等の生育障害の発生事例が散見されていることから、農家への注意喚起を行うとともに、輸入飼料及び堆肥中に含まれるクロピラリド濃度の調査が行われてきたところです。
今回、調査において、牛、馬のほか、豚及び鶏の堆肥からもクロピラリドが検出（施用による生育障害発生の報告はなし。）されたことを受け、「牛ふん堆肥中のクロピラリドが原因と疑われる園芸作物等の生育障害の発生への対応について」
日広 1808 - 5 -平成３０年８月号
一般社団法人 日本養鶏協会（生産局畜産部畜産振興課長及び飼料課長連名通知）が発出され、クロピラリドを含む可能性がある堆肥の提供や使用にあたっての注意事項について、本会会員への周知依頼がありましたので、お知らせします。クロピラリドは、米国、豪州、カナダ等で粗飼料や飼料穀類の生産に使用されている除草剤の成分で、家畜や人に対する毒性は低く、健康に影響を及ぼす心配はありませんが、トマト、ナス、大豆、ス
イートピー、マメ科牧草などは耐性が弱いとされるため、これらの作物に対し、輸入飼料を給与した家畜の排せつ物由来の堆肥を使用した場合、生育障害を起こす可能性がありますので注意が必要です。
クロピラリドに関する情報については、農林水産省ＨＰに掲載されておりますので、ご確認ください。
<農林水産省

クロピラリドに関する情報>

http://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/clopyralid/clopyralid.html「国際たまごシンポジウム in KYOTO 2018」開催のご案内
本年９月にＩＥＣ京都大会が開催される事は、日鶏協ニュース等でお知らせした
ところですが、１０月には日本たまご研究会、タマゴ科学研究会の共催で「国際たまごシンポジウム in 京都（International Egg Symposium in Kyoto 2018）」（日本語と英語の同時通訳付き）が下記日程で開催される事が決定しました。
今回のシンポジウムでは「卵の安全性と栄養・調理・健康機能」をテーマに国内外から１８名の著名な卵研究者を招き、エキサイティングな最新の研究成果をご講演していただきます。皆さまのご参加をお待ちしております。
【日時】２０１８年１０月１６日(火)～１７日（水）【会場】メルパルク京都【内容】プログラム等詳細は以下のホームページをご覧ください。

６階（（JR 京都駅中央口出て徒歩１分）

http://japaneggscience.com/kyoto_egg_symposium.html【参加費】一般：講演会のみ：（学生は無料）

１７，０００円（学生は３，０００円）

講演会と懇親会

１２，０００円【主催】国際たまごシンポジウム in 京都 2018 実行委員会【共催】日本たまご研究会、タマゴ科学研究会【申込】上記 URL のホームページからお申し込みください。（先着受付順）【問合せ】国際たまごシンポジウム

事務局

京都女子大学

八田研究室

Email: nihontamaken@gmail.com またはホームページのお問い合わせから
日広 1808 - 6 -平成３０年８月号
一般社団法人 日本養鶏協会

たまニコ AGAIN2018～日本縦断チャリリレー～ ゴール!!
(一社)日本卵業協会内「たまニコ AGAIN2018 実行委員会」委員長 野田 裕一郎
様より「たまニコ AGAIN2018～日本縦断チャリリレー～」への協力のお礼と報告がありましたので、紹介します。
たまニコ AGAIN2018～日本縦断チャリリレー～は、全国各地でたまごの正しい知識普及や魅力を消費者に伝えるイベントを行い、５月 31 日 ポートメッセなごや（国際養鶏養豚総合展 ＩＰＰＳ会場）のゴールに、全国６エリアの最終チャリダーが一斉にゴールしました。各地のイベントも盛大に行われ 、タスキを繋いだチャリダーは総勢 4 6 0 名、イベントスタップ １,１２７名、イベント来客
5 6 , 1 0 0 名と多数の集客がありました。
本プロジェクトは、鶏卵産業においても少子高齢化や人口減の影響、そして国際競争の一層の激化などが見込まれる中、科学的な研究の進展によって 2015 年版の米国の「食事ガイドライン」と、わが国の「日本人の食事摂取基準」からコレステロール～ ゴール風景 ～の摂取目標量(上限値)が相次いで撤廃されたことなどを受け、国産鶏卵の生産農家やたまご問屋など、全国の“たまご業界人”が一致協力して立ち上がり、たまごの正しい知識や魅力を直接消費者に伝え、共通スローガン『たまごの素晴らしさをみんなに伝えよう!!』『日本のたまご産業の明るい未来は自分たちで創る！』を実現することを目的としています。

日広 1808 - 7 -平成３０年８月号
一般社団法人 日本養鶏協会

青字下線部クリックで、(一社)日本養鶏協会ホームページ内
該当事業のページが開きます

協会活動報告鶏卵生産者経営安定対策事業① 価格差補填事業の事業参加者との契約数量（トン/月当たり）②

７月の標準取引価格 177.11 円/Kg

平成２７年度

161,936

平成２８年度

164,846（補てん価格平成２９年度

162,353

平成３０年度

169,171

平成３０年度補填基準価格 185 円/Kg
平成３０年度安定基準価格 163 円/Kg

7.101 円）② 平成 30 年度成鶏更新・空舎延長事業の実施状況（平成 30 年 ６月 30 日現在）

規模10万羽以上

10万羽未満交付件数26865,023
859,28732268,998
267,678

出荷羽数(羽)処理羽数(羽)統計データ【相場動向】過去 10 年間の７月相場<Ｍサイズ>

平成 21 年
平成 22 年
平成 23 年
平成 24 年
平成 25 年
平成 26 年
平成 27 年
平成 28 年
平成 29 年
平成 30 年
平均値

平均値
154
177
170
160
157
190
213
184
191
173
177

高値
178
208
203
183
186
213
238
213
215
193
203

安値
144
154
159
149
147
179
204
174
176
159
165

平成 30 年７月の鶏卵相場（東京全農Ｍサイズ）は、平均値は 173円、高値は 193 円、安値は 159 円といずれも過去 10 年間の平均値を下回る低い相場となっています。

日広 1808 - 8 -平成３０年８月号
一般社団法人 日本養鶏協会【鶏卵相場推移2015 年～2018 年

事業年度

東京全農Ｍサイズ円/ Kg】

270

220

170

175
2015年 平成27年（２２８円）
2016年 平成28年（２０５円）

150

2017年 平成29年（２０７円）
2018年 平成30年120

カッコ内の数字は事業年度の平均値

1/1

2/1

3/1

4/1

5/1

6/1

7/1

8/1

9/1

10/1

11/1

12/1

７月の鶏卵相場は、１６５円でスタートし３日に１７０円、１０日に１７５円まで上昇し横ばいで推移しています。この時期、平成 28 年度の１８０円と比べ５円安い相場となりました。
【鶏卵関係主要計数】平成 30 年５月までの１年間の主要計数推移

雛餌付羽数(出荷）

配合飼料出荷量
成 鶏 用

家計消費量
一人当たり数量(千羽)29年 ６月 9,759
７月 9,889
８月 8,339
９月 9,014
１０月 9,225
１１月 9,519
１２月 9,081
30年 １月 9,387
２月 9,034
３月 9,940
４月 9,503
５月 10,035

前年比105.8%
104.2%
98.4%
98.1%
100.9%
107.7%
98.6%
101.2%
109.1%
102.0%
104.3%
111.1%

数量(千ﾄﾝ)
474
455
466
566
487
494
536
477
461
522
477
503

前年比
102.1%
103.2%
102.3%
103.9%
104.2%
102.9%
102.1%
103.9%
102.7%
101.7%
101.8%
101.2%

数量(ｸﾞﾗﾑ)
843
866
849
858
910
899
936
889
862
896
885
965

前年比
97.2%
100.2%
104.6%
101.3%
100.2%
102.8%
103.0%
104.6%
102.2%
102.3%
97.6%
108.4%

１年間合計
112,725平均(%）

103.5%

5,918

102.7%

10,658102.0%

鶏卵相場
東京全農Ｍ
前年
197
184180192
211231245179
204217227216

本年
197
191
182
194
211
228234159
189
201179165

207 (平均) 194 (平均)

注:雛餌付羽数は全国推定値
日広 1808 - 9 -平成３０年８月号
一般社団法人 日本養鶏協会

・雛餌付羽数は、１千万羽を超え、前年同月比も 11.1％と大きく上回って推移しており、年間で 3.5％上回って推移しています。
・配合飼料出荷量は、50 万トンと前年同月比を 1.2％上回り、年間でも前年比を2.7％上回って推移しています。
・鶏卵の家計消費量は、過去 1 年間で最高の 965 グラムで前年同月比も 8.4％上回って推移しています。
・これらの統計では、供給サイドでは１月以降前年を上回って推移し、家計消費などの需要サイドでも堅調な展開となっていますが、成鶏更新・空舎延長事業の影響等を注視する必要があります。

夏季一斉休業のお知らせ（８月１３日）
当協会では、８月１３日（月）を誠に勝手ながら当協会事務局の夏季一斉休業日とさせていただきます。
このため、夏季休業中の各種お問い合わせにつきましては、８月１４日（火）以降の対応となりますので、あらかじめご了承ください。
皆様方には大変ご迷惑をおかけしますが、理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

【日鶏協ニュース】

発行者：一般社団法人

日本養鶏協会〒104-0033 東京都中央区新川二丁目６番１６号

馬事畜産会館内 (５階)TEL：(03)3297-5515

発行日

FAX：(03)3297-5519

編集・発行責任者：小田上浩史(info@jpa.or.jp)
日広 1808 - 10 -2018 年８月１日