F U K U O K A S H I

福岡市長
編集・発行 一般社団法人福岡市保育協会

福岡市
保育連盟
会長賞

福岡市中央区荒戸3丁目3－39「人間そうめん流し」
井尻保育園

大槻 知世

H O I K U

K Y O K A I

髙島 宗一郎 氏 書

福岡市市民福祉プラザ6F

発行者

古賀貞雄

編集者

西尾

達

賞「がんばれっ がんばれっ」
福岡市長
オリーブ保育園 鬼武 ユカ

会 「あら 落ちましたよ。」
福岡市議
議長賞
月隈保育園 松下 梢

市
※民賞は来場者投票で選ばれました

こども の
え がお展
より
（10 月 29 日～11 月 2 日
ソラリアプラザ 1F ゼファ）

市民賞

「スキスキ」
南庄保育所

甲斐田 知子

西日本
新聞社賞

平成26年度

2号

おひさま保育園

山下 友紀子vol.107「子ども・子育て支援新制度」に思う

2

新園紹介

3

青年部被災地レポート「笑って！笑って！」

4、5「子ども・子育て新制度の問題点」はユーチューブ（You Tube）でご覧いただけます。

※PCだけでなくi-phone などのスマートフォンからも見る事ができます。

「新制度」の詳しい内容については

今、旬 ～特別版～

6

教えて！身近な環境問題

7

ほいくせいど

リレー回想

8

を、
クリック！

検索

平成 年4月より始まる「子ども・子育て支援新制度」に向け、保育3団体や保育に関わる有識者団体
は、多くの疑問や不安を呈しています。私が所属する福岡市保育協会特別園長研究委員会が本年8月より発足したことも、新制度の目標の中に「質の高い幼児期の学校教育・保育の総合的な提供」という表現が盛り込まれたことに対して、福岡市の保育園園長を始め多くの保育関係者から疑問の声が上がったことがきっか
けとなりました。
ご承知のように「保育」とは「養護」と「教育」が一体となったものであり、保育の現場で「養護」と「教育」が違う時間や認識の中で別々に繰り広げられるものではないはずです。「養護」とは、子どもの身の回りの世話や安全確保だけではありません。子どもが生理的・精神的欲求を満たしてもらいながら、抱っこやスキンシップ、優しい言葉
かけ等を繰り返し受けることで、自分を守ってくれる人（保育士や保護者）を信頼する感情が芽生えます。
それを積み重ねることでその感情が人に対する基本的信頼感につながります。その信頼関係を基礎として、子どもが経験する様々な事象に信頼する人が共感し励ましてくれること
で、人として生きていく基本的な生活の力を獲得していきます。これこ
そまさに人としての基礎的な教育（学習）ではないでしょうか。
このように「保育」と「教育」は深い相互関係を持ち、分離・分断することはできません。さらに、今まで実践されてきた認可保育所での「保育」を否定することにもなりかねません。この問題には、日本保育学会をはじめとする多くの保育の有
27

一郎

済的に恵まれない3歳から4歳の子ども達を対象に、無償で2年間の保育を施し、終了後に同じ地域でこの保育を受けた子どもとそうでない子どもを約 年間にわたって追跡調査を行ったものです。
その結果は表1に示すように、学力の差だけでなく高校卒業率や持ち家率、平均所得が高く、生活保護受給率や逮捕者率が低いという結果がでています。さらに所得や労働生産性の向上、生活保護や刑務所利用率の軽減などにより、 〜 ％ の社会的リターンがあったと報告しています。この数値は一般公共投資では考えられない数字です。
また、この研究結果を基に、この取り組みから社会が受け取る利益
は、結果的に保育に要した費用の6倍から7倍に達すると発表している
経済学者もいます。
40

15

17

さらに、この実験を基にヘック
マン氏は、「公序良俗へのリターン
は、幼児に対する教育の時に最も高く、年齢とともに小さくなっていく。また、幼児期では、経済的に恵まれていない家庭の子どもを対象とした教育が最も投資効果が大きい。」としています。（表2参照）
この内容は2006年に出された「 ス タ ー テ ィ ン グ ス ト ロ ン グⅡ 」 でも一部紹介されました。このことを契機に、OECD加盟各国の多くが研究・実践に着手しています。文部科学省も平成 年（2008年）の「今後の幼児教育の振興方策に関する研究会」の報告書に、今後の大きな研究課題と位置づけています。
ペリー就学前教育の報告書の題名は邦題で「保育が人生を変えた」とされ、研究の総括として「幼児期に質の良い保育を受けたか否かによって、その後の子ども達の人生は大きく左右される」と結ばれています。

「子ども・子育て支援新制度」は、既述したように多くの問題点を含むものです。しかし来年4月にはス
タートします。新制度に惑わされることなく、制度が変わったことを機として改めて「保育」を見つめなおし、子ども達の「最善の利益」と「最良の一日」を求めながら、認可保育所としての実践を重ねていきた
いと心を新たにしています。

20

古賀育士に求めている「保護者への保育の指導」が行えるでしょうか。子どもが保育を受ける権利や望ましい育ちを遂げる権利は、保育料を支払う
保護者（消費者）の声と一致するとは限りません。前述した「保護者や社会の養育力の低下」が社会問題となり、虐待を受ける児童が増加の一途をたどる現在ではなおさらではな
いでしょうか。そのような状況下で保育を実践されている保育士の方々
なら、競争原理導入による顧客満足度が「保育の質」を高めることにつながらないことは、想像に難くないと思います。
次に運営費等の財政面から、認可保育所を考えたいと思います。認可
保育所に競争原理を導入し、より低コストでより質の高い保育の提供を行うことを目指す行政や議会さらに
一部の経済学者には、福祉に税金を投入しても公共投資のように経済を活性化することには有効ではない、と言い切る方がおられます。
しかし、OECD（経済協力開発機構）の公表している乳幼児に関する報告書（「スターティングスト
ロ ン グⅢ 」 ） で は 、 「 質 の 高 い 幼 児
教育・保育は潜在成長力を高める最も効率的な戦略であり、子どもが成人した時点での税負担能力を高め、
社会政策費用を抑制する。すなわち
幼児教育・保育に対する投資は、社会全体にもたらす経済的効果が最も高い」と幼児期への投資の有効性が書かれています。
報告書には、その根拠の一つとして ノ ー ベ ル 経 済 学 賞 を 受 賞（2000年）したアメリカの労働経済学者ジェームズ・ヘックマン氏の理論を紹介しています。
ヘックマン氏がこの理論を発表する基になっているものが、1960
年代から現在も継続されている、「ペリー就学前教育計画」の実験結果です。これはアメリカにおいて経

表2

白鳩保育園 園長
識者からも、疑問の声が噴出しています。今まで先達が築き上げてきた「保育」に大きな誇りと自信をもって、さらに良い「保育」を探求していきたいと思います。
今回の保育制度改革は、「待機児童解消」が大きな目的のひとつです。その特効薬として期待されているのが株式会社の保育参入です。株
式会社のもつ経済力やネットワーク
を利用し、何より競争原理を働かせて、より低コストでより質の高い保育の提供を行うというものです。日
本を含む自由主義経済社会は、この競争原理を基本として発展をしてきました。その場合の「質」とは自由主義経済の基本をなす消費者の満足であり、消費者の満足こそがより高い「保育の質」につながるという考え方です。
しかし「保育の質」は保育所の入所を選択・決定する保護者（消費者）の満足の度合いで測ることが出来るのでしょうか。保育士を規定する法律に児童福祉法があります。平成 年4月に改正された児童福祉法
第 条の4に「この法律で、保育士とは、第十八条の一項の登録を受け、保育士の名称を用いて、専門的知識及び技術をもって、児童の保育
及び児童の保護者に対する保育に関する指導を行うことを業とする者をいう。」とあります。つまり子どもを保育することはもちろんですが、同様に保護者へ保育の重要性や楽しさを伝えていく責務を持つことが謳
われています。「保護者や社会の養育力の低下」が言われるようになって久しく経ちますが、それらを踏まえて法改正が行われたのです。仮に保護者の満足度が「保育の質」の高低にあるとした時、児童福祉法が保表1「子ども・子育て支援新制度」に思う（2） 第107号
平成26年11月19日発行

18 24平成26年11月19日発行（3） 第107号

NEW!

!

のため保育園
園長

園長

井中

城戸

卓良

利男

「子どもを取り巻く環境がよりよいものとなるように」という思いから、社会福祉法人相和
会は、昭和三十二年より京都郡苅田町の白川保育園を五十七年に渡り運営しております。平
成二十六年四月に南区野多目に開園いたしました「のため保育園」は、当法人の六園目にあたります。
近隣には、田畑や「野多目中央公園」等があり、園外散歩や遊びの中で四季折々の自然に触れることができます。また、野多目小学校と野多目公民館等に隣接しており、交流活動にも力をいれていきたいと考えております。
当園では、「丈夫な身体と豊かな心を育てる」を保育目標に、
具体的に次の五つの目標を掲げています。
（徳）思いやりのある心・感性豊かな心を育む（知）自分で考え、自分で行動できる子を育む（体）心身ともにたくましい子を育む（食）食べる力を豊かに育む
これらの保育目標を達成するための当園の特徴ある取組には、和太鼓教室、英会話教室、チャレンジ教室（体操教室）等があります。中でも和太鼓教室は、子どもたちに、肌で文化を感じさせ、「何かを習得していく」という過程の大変さや、心が一つになった時の楽しさを味わってもらい、発表の場を持つことで達成感を得ることできる良い教材だと考えています。
子 ど も 達 の 成 長 を 見 守 る と 共 に、地 域、保 護 者 の 皆 様 に 助
け ら れ な が ら、職 員 一 同、常 に よ り 良 い 保 育 を 提 供 で き る よ
うに、向上心を持って「のため保育園」を運営して参ります。

マリア保育園子 ど も・子 育 て の 新 制 度 が 施 行 さ れ よ う と し て い ま す。一 足 早 く、二 十 六 年度に学校法 人、認定こども園として新たに発足しました。前身のマリ ア幼稚園
は 南 区 老 司 の 地 に 五 十 年 も 前 か ら、子 ど も 達 の 育 ち を 見 守 り 続 け て き ま し た。
その特徴は、キリストの愛の精神を基本にした保育とモンテッソーリ教育法を取り入れていることです。このような方針で、一、明るく、生き生きとした子ども
二、自ら行動し変容を恐れず、物事を成し遂げようとする子ども三、集団生活を通して、思いやり、社会性、協調性のある子どもの育成を目指して参ります。
施設は南区の端に位置し、高校と小学校が隣接して、
幼・保小が連携できる人的環境と緑豊かな自然環境に恵まれています。保育園の定員は七十名とやや少ないのですが、幼稚園の二百十名を合わせると大所帯です。
今後、幼保合同の取り組みや交流が活発に行われることが楽しみです。

みんなの劇場

保育園

園長

戸田

保育園として以下の4つの事を大切にしたいと思います。
① 明るさ、穏やかさのある「雰囲気」。
② 相手の良いところをみる「心がけ」。
③ 表現することで人間力を育てるという「特徴」。
④ 保護者や職員関わる大人みんなが子育ての味方という「関係」。

園長

毎日、色々な出来事はありますが笑顔溢れる保育園でいられるように努めます。

いと保育園

弟比古

保之

西区女原に4月1日に開園いたしました社会福祉法人 健幸会 いと保育園です。九大学
研都市駅から徒歩4分、近くには大型商業施設もあり、働く方にとっては利便性のよい保育園です。
当法人にとりましては、初めての保育園運営であります。開園までの準備も職員が一丸となり、無事入園式を終えることができました。
当園は、保育理念として、①子どもの存在を丸ごと信じること②子どもに真心をもって接すること③子どもを温かく見守ること、の3点を掲げ、異年齢
保育、課題保育、食育活動を三本柱に、保育内容の質の充実に精一杯努めて参りたいと思います。
保育園は、これからを生きていく子どもたちに「自分で考え、自分の力で未来を切り開いていける人間になるための基礎」を形成する集団生活の場です。まだまだ新設保育園としての課題や業務がたくさんあり、試行錯誤の毎日です。そんな中、私た
ちは、子どもたちひとりひとりをかけがえのない存在として大切にし、命を守り、子どもたちにとって居心地のよい、ここにいると安心できる、一緒にいてよかった、と思えるそんな楽しい保育園となるように一生懸命努めて参ります。また、地域の皆様に愛され、信頼される園づくりに取り組んで参ります。皆様ご指導の程どうぞよろしくお願いいたします。

浜崎

平成 年に認可外保育施設「保育園みんなの劇場」として産声を上げてた当園は認可化を行い約600m離れた場所に移転して「みんなの劇場保育園」になりました。
定員 名の小さな園です。子ども達、一人ひとりが主人公であって職員は主人公を輝かせる裏方でありたいと願い「みんなの劇場」と名づけられました。法人名の「音色（会）」とは音にはそれぞれ違いがあり同じ音はひとつも無い。「人それぞれの個性を重視して長所を伸ばし短所を補いたい」という思いを込め
ています。

定員
50名

定員
120名

24

50

定員
120名
定員
90名

日台きずな保育園

宮古市

吉里吉里保育園

大槌保育園

堤乳幼児保育園

4

髙田史敬

Part

み ど り が 丘 保 育 園 で は、七 年 計 画 で 保 育
士 に 救 命 講 習 の 上 級 資 格、次 に 普 及 員 資格 を 取 ら せ、更 に 防 災 士（現 在 三 名。十月 に は 八 名）資 格 を 取 得 し、最 終 的 に は
岩手県の防災サポーターに登録できるよう に 技 量 を 習 得 し て い る 途 中 だ そ う で す。
ま た、郵 便 局 か ら 要 ら な く な っ た ラ ン ド
セ ル を 貰 い 受 け、そ れ を 園 児 一 人 一 人 に
配 布 し、着 替 え や 水 な ど の 避 難 道 具 一 式
を 入 れ て 保 育 園 に 保 管 し て あ り ま し た。
保育士用には更に懐中電灯や防寒マット
等をいれ
たリュッ
クサック
が準備し
てありま
し た。福
岡にいる
私たちが
保育室のランドセル と て も 考
えつかな
いような防災体制を構築されてい ま し た。こ れも災害があった
ときには必ず子どもたちの命を守 る と い う、みどりが丘保育園の信念が築き上げている体制だ
職員用の非常持ち出し袋 と思いました。
午 後 か ら は、
い な り 保 育 園 へ と お 邪 魔 し ま し た。稲 村
和 雄 先 生 か ら は、現 在 の 岩 手 県 の 保 育 園

部長

福岡市保育協会青年部

トー

いなり保育園今 年 で 四 年 目 と な る 震 災 被 災 地 訪 問。
八 月 二 五 日 か ら 二 七 日 の 三 日 間、部 員 一
八 名 O B・O G 会 員 六 名、計 二 四 名 で 岩
手 県 を 訪 問 し ま し た。今 回 は 青 年 部 の 年
間 テ ー マ で も あ る「日 々 是 保 育」の も と、
被災保育園にて保育を行おうと四月から
計 画 を 立 て ま し た。三 年 間 訪 問 を 続 け て
い る、日 台 き ず な、吉 里 吉 里、大 槌、各
保 育 園 に て「夏 ま つ り」を コ ン セ プ ト に、
約一時間半の保育プログラムを子どもた
ち と 楽 し く 過 ご し て き ま し た（各 保 育 園の 記 事 参 照 ）。
今回は青年部が岩手へ訪問する度に、窓口となって下さった七役司先生のみどりが丘 保 育 園（岩 手 県 洋 野 町）、稲 村 和 雄 先 生のいなり保育園（岩手県久慈市）にもお邪魔させて頂きました。みどりが丘保育園訪問前には洋野町役場にて日當副町長の歓迎を受け、洋野町の震災復興や防災体制のお話しをお聞きしました。洋野町は津波の被害で湾内や漁港が被害を受けましたが、人的被害はありませんでした。
そ れ は、洋 野 町 の 防 災 体 制 に あ り ま す。
昭和八年三月三日におきた昭和三陸津波を 教 訓 に、毎 年 三 月 三 日 に 全 町 に て 早 朝
避 難 訓 練 を し て き た そ う で す。最 近 で は
参 加 者 が 少 な く な り、三 日 近 辺 の 休 日 に
避 難 訓 練 を し て い る そ う で す。日 當 副 町
長 曰 く「ま ず、逃 げ ろ」を 徹 底 し て 意 識
し て も ら う よ う に 訓 練 を し て い た の で、
東日本大震災時も避難がスムーズに出来た そ う で す。日 頃 の 訓 練 の 大 切 さ と 意 識の持ち方を痛感いたしました。
そ の 後、み ど り が 丘 保 育 園 に 伺 い、保育 園 と し て の 防 災 体 制 を お 聞 き し ま し た。

を取り巻く状況を聞かせていただきまし
三
陸
鉄
道
「
震
災
学
習
列
車
」
と
は
？
た。被 災 し た 保 育 園 も 陸 前 高 田 で あ と 一
車
窓
か
ら
被
災
や
復
興
の
状
況
を
実
際
に
見
カ 所 程 復 興 の め ど が 立 っ て い な い 他 は 、 て 、被 災 地 の『 今 』を『 見 て 』『聞いて』『感
ほぼ改修や新築によって保育が出来るよじる』ための企画列車。
う に な っ て き て い る そ う で す。た だ し、
平 成 二 十 四 年 六 月 に 開 始 し、平 成 二 十改築資金はいずれも海外のNPOや赤十六 年 一 月 末 ま で で 1 5 7 団 体、7 3 8 1
字 の 資 金 援 助 で 、国 の 資 金 は ほ と ん ど 入 っ
名 の 方 が 参 加。修 学 旅 行 で の 体 験 学 習 でていないという状況は昨年と変わっていも 利 用 さ れ て お り、防 災 意 識 を 高 め る 場
ま せ ん で し た。ま た、保 育 園 は 完 成 し たと し て 全 国 の み な ら ず ア メ リ カ、オ ー ス
け れ ど も、被 災 さ れ た 人 々 が 住 む 家 が な
ト ラ リ ア、中 国、フ ィ リ ピ ン な ど 海 外 かく、若 い 人 が 避 難 し た 内 陸 部 で 仕 事 を 見らの参加もある。
つ け 沿 岸 部 へ 戻 っ て こ な い そ う で す。被南 リ ア ス 線 と 北 リ ア ス 線 の 両 線（田 野
災した沿岸部の人口減少化と高齢化が進
畑 〜 久 慈 、盛 〜 吉 浜 等 ）を 分 か け な が ら 、み、当 然、保 育 園 に 通 う 子 ど も も 減 少 し被災者でもある三陸鉄道の社員がガイドているので各園とも定員割れをおこしてとして震災時の話をする。
い ま す。保 育 園 の 経 営 も 厳 し い 状 況 だ そ
う で す。子 ど も た ち が 帰 っ て こ な い 事 を
い、芳 賀 か ん な 園 長 先 生 や 保 育 士 の 皆 様 の話される稲村先生のお顔が寂しそうだっ
温かい歓迎を受けました。
たのが印象的でした。
い な り 『訪問を終えて』
被災地保育園の復興はハード面では順保育園を
訪 問 後、 調 に 進 ん で い る よ う に 見 え ま す が、ソ フ
ト 面 の 復 興 は ま だ ま だ な 気 が し ま す。本宮古市へ
当 の 復 興 と は、そ こ に 育 っ た 人 が 安 心 し
移動するて そ こ で 暮 ら せ る 事 だ と 思 い ま す。早 く為 に、最被 災 地 に 人 が 戻 っ て、故 郷 で 元 気 に 子 ど
近復旧しも た ち が 育 っ て い く 環 境 を 整 え る べ く、た三陸鉄
行政にはもっと頑張って欲しいと思いま
黙祷をささげる参加者 道 北 リ アす。保 育 協 会 青 年 部 も 福 岡 か ら 出 来 る こ
ス線の震とを精一杯考え行動していきます。
災学習列車に乗車 し ま し た。三陸鉄道の社員の方から沿線被災き り き り地 の 説 明 を 受 け、被害の大きい場
所では部員一同
私たちは被災した吉里吉里保育園の旧黙 祷 し た り、途園舎、この夏まで使用していた仮園舎の中で停車して被前をそれぞれ通り過ぎ、山道を少し登っ
害の状況などをたところで新しい園舎を目の当たりにし目的地の田野畑駅で 説 明 し て い た だ
ました。広々とした園庭に、美しく立派きました。
な園舎、そしてなにより町を見下ろせる
最 終 日 は 3 つ の グ ル ー プ に 分 か れ、保 育高台という立地が安心感を与えているよ
園 で の「夏 祭 り」を 行 い ま し た。各 園 と もうでした。芳賀園長先生は昨年よりもに 無 事 に 活 動 す る こ と が で き ま し た。活 動
ずっと明るい表情になられ、子どもたち
後は大槌町の堤乳幼児保育園の視察を行

大槌町 吉里吉里保育園

70

みどりが丘保育園

青年部被災地レポ（4） 第107号
平成26年11月19日発行

からも新しい園舎で過ごせる喜びが伝
わってきました。
到着後、我々が用意した塗り絵、
ペットボトル銃、
魚釣り、紙ヒコー
キ、輪投げの五つのコーナーに分か
芳賀園長先生れ、保育園の先生たちにもお手伝いいただきながら、子どもたちと時間を忘れて遊んでいました。
普段それぞれの園で遊ぶように、自然体で接するイベントとなりました。
（高美台保育園 古賀圭一郎）

大槌町 大槌保育園
私たちのグループは、大槌保育園を訪問させていただきました。八木沢園長先生や職員の皆様は、再会を喜んでくださり、明るく迎えてくださいました。
活動は、大槌保育園の職員の皆様の協力により、大変な盛り上がりとなりました。
子どもたちは元気な表情や声、集中した真剣な顔などを見せてくれました。
大槌保育園は震災
当時、建て替えたば
かりの園舎が、押し寄せた津波により天井付近まで水没していました。今では、子どもたちの笑い声が響く明るく清潔感のある園舎ですが、震災直後は停電した
真っ暗な園内には、
水の滴る音が響いていたそうです。震災から３年がたった現在
でも、当時のお話は生々しく、園長先生はじめ関係者の皆様の心の傷を再確認するものでした。
（めぐみ保育園 本田陽介）

17

山田町 日台きずな保育園
高台に移転し、昨年新園舎が完成した日台きずな保育園（旧 わかき
保 育 園 ） に６ 名 で 訪 問 さ せ て い た だ
き、園舎内のホールで４、５ 才児
名と交流しました。
震 災後の 訪問で は、子ど も たち の中には不安な表情を見せる事があったようですが、持参した手作りおもちゃで元気いっぱいに遊ぶ姿を見せてくれました。
最後に柏谷園長先生から話を聞く
時間をいただきましたが、現在 名定員に対して園児数名ということで、園舎は新しくなったものの園児数は戻らないなど課題はまだ多いことなどをお聞きしました。
そ の 他、仮 設 住 宅 は 地 域 ご と の 入 居 で は な い た め、世代ごとに分かれた入居になっているとのことで、そのため子育てに関しては若い世帯に対して以前のような地域、近所での子育て支援が出来なくなっているように感じているとの話を聞き、震災による影響が今だ大きく残っていることを感じました。
（芙蓉保育園 立石洋行）

デーリー東北
二〇一四年
八月二十七日付

11

訪問の様子がげ
新聞に取り上。
たしまれら

平成26年11月19日発行（5） 第107号

30

（6） 第107号
平成26年11月19日発行が出てきます。
次は種まきです。お気に入りの種を選んだら、自分の写真が貼ってあるカップに優しく種を蒔きます。あとは芽が出るまでジッと待つだけです。登降園時に園の入り口に置いてある「自分の米」を保護者と観察する姿がこの時期のいつもの光景になっています。

6月半ば、田んぼに水が入る
日がきました。子どもたちに見守られすくすくと育つ苗を、田んぼに植える日が近づいています。でもその前に「代かき運動会」を忘れてはいけません。
本来代かきは、田んぼの土を細かく砕くことで、草を取り植えやすいトロトロの土にすることが目的です。ほとんどの場合はトラクターなどの機械で行うのですが、子どもが田んぼで遊ぶことで代かきの効果を出そうと考えました。子どもたちは全
身で土の感触や温度などを感じます。この米作り活動を通して大事にしていることが、この体で感じる事「体験」です。大人の難しい理屈ではなく、子ども
ならではの素朴な科学の発見や学びは体験の中に眠っていま本田陽介

生後1週間ほどでアイガモたち
は田んぼに放されます。田んぼの中を泳ぐアイガモには様々な役目があります。虫や草を食べること
やフンが肥料になる事はもちろんですが、田んぼの中を動き回ることで、水が常に濁り日照不足となった雑草はヒョロヒョロにしか育ちません。私たちの田んぼでは○アイガモがやってきた
アイガモの卵がやってきました。子どもたちは目を輝かせ、卵の中から聞こえてくる小さな鳴き声や、コツコツと卵を突く音に耳をすませます。運が良ければ、子どもたちの手の中で孵化することもあります。温かな子どもたちの手の中で、小さな命が産声を上げています。

す。米作り
体験は、そ
の一部始終
を子どもが
中心となり
行い、その
一連の流れ
の中で子ど
もが体験し
たことが、
生きるために重要なものになると考えています。

めぐみ保育園 副園長

今、旬 〜 ア イ ガ モ 農 法 で の 米 作 り 体 験 〜
今回は、「いま、旬」の特別版として、私が働く保育園で行っている、アイガモ農法
での米作り体験について紹介します。
この活動を保育へ取り入れる発端になったのは私個人の体験にあります。 年ほど前に1年間の農業研修後、須恵町で独立し農業をしていました。その時に色々な子どもた
ちと田んぼで活動する機会があり、農を通して子どもたちと何か面白いことができないかと考えたことでした。

○自分のお米タネツケバナの白い花が咲く
頃、お米の種まきが近づいています。でも、種まきの前にやっておかなければならないことがあります。「塩水選」です。塩
水選は、良い種を選ぶために行います。塩水に種もみを入れると、良い種は沈み、悪いものは浮かんできます。その後、種もみを水につけておくと小さな芽○田んぼの1年
早春の田んぼは芽吹いたばかりの若草で賑やかになります。
冬の田んぼでの遊びと大きく変わり、虫探し、花摘み等で遊ぶ
子どもたちは、春の喜びを体で表現しているようです。田んぼの作業もこの時期の田起こしから始まります。職員も慣れた手つきでトラクターを運転し、まっ黒な土が現れると田んぼには土の香りが漂います。春のに
おいは暖かい土の香りです。

10

無農薬無化学肥料ですが、アイガモの活躍により立派な米が毎年収
穫できています。
この他にもアイガモは役目があります。「稲は人の足音を聞いて育つ」という言葉があります。これは田んぼへ何度も足を
運び手間を
かけること
で、米が良
く育つとい
う意味の言
葉です。現
代の稲作で
は機械化や
合理化が進
み、それほ
ど田んぼに
足を運ぶ必要はなくなりました。しかしアイガモを放した
田んぼではそうはいきません。
毎日アイガモに餌をやり、様子を見に行く必要があり、アイガ
モと稲は人の足音を聞いて共に育っていきます。
アイガモの最後の役目は肉となることです。肉は秋の収穫祭でカレーや鴨汁として子どもたちや保護者に食べてもらっています。子どもたちがアイガモを食べることを、残酷に感じる方も多いと思います。めぐみ保育園でもアイガ
モを子どもたちが食べたのは一昨年が初めてで、保育者の不安や抵抗もあり1年をかけて何度も話し合いました。
保育者の心配をよそに、子どもたちの抵抗感はそれほどありませんでした。あの小さなアイ
ガモの雛が、肉になっていることを理解できていないかもしれません。子どもたちにトラウマを残さない形で、命の繋がりに

ついてもっ
と理解して
もらう方法
が今後の課
題の一つと
なっていま
す。保護者
の理解もあ
り、アイガ
モの最後や
命を食べて生きていることなど
家庭で話すきっかけになっているように思っています。
ある農家の方が言いました。
「何も生き物を食べることは、悪いことでも、隠すことでもないよ。僕たちが今を生きれるのは、他の命のおかげなんだ。僕たちは、感謝して、命をささげてくれたものに最大限に敬意を払 う し か な い ん だ 。 僕たち農家はたくさんの生き物の命を取るけ
ど、その命は次の誰かの命を繋いでくれてるんだ。」
いつか子どもたちにも、こんな風に感じてくれたらと思います。

○実りの季節

田んぼが
金色に色づ
く秋。稲刈
りの季節で
す。自分で
育てた米の
稲刈りをす
る子どもた
ちはとても
嬉しそうで
す。でもま
だまだ食べられません、脱穀や精米の作業も子どもたちが行います。5月から世話をしてきたお米が、真っ白ご飯に変わるのももう少しです。

１
O５７などの腸管出血性大腸菌による感染症

う業務等に従事することが制限

な る ま で の 期 間、飲 食 物 を 取 扱

検査でベロ毒素産生菌が陰性に

腸管出血性大腸菌の感染経路

3 予防及び感染拡大防止法
は、飲食物を介した経口感染と感されています。

接触感染によるものです。

また、保育所は乳幼児が毎日長

染者からのヒト ヒト感染であるがないと認めるまで、園児の登園については、医師が感染のおそれ

己喜子

とも重要です。腸管出血性大腸菌

熱 調 理（ ℃・1 分 以 上）す る こを避けてください。

ですので、感染の症状がある園児

腸管出血性大腸菌は、O抗原と5 O157などの腸管出血性大時間にわたり集団生活をする場所呼ばれる菌表面の性質でさらに分は肉や野菜など様々な食品から見

経口感染対策としては、手洗い

福岡市では、毎年100人ほどつかっていますので、食材の洗浄が最も大事ですが、食品を十分加の腸管出血性大腸菌による感染者
O 1 5 7 が 良 く 知 ら れ て い ま す。

類 さ れ、代 表 的 な も の と し て
その他O26、O111なども知要となります。

や加熱など衛生的な取り扱いが重腸菌ににかかった時は？

のお世話をする保育士はおむつ替が 疑 わ れ る 症 状 が 見 ら れ た ら、の腸管出血性大腸菌感染症など●発熱、嘔吐、出血を伴う下痢等もし、かかったら・・・

ら れ て お り、最 近 で は O 1 0 3、えの後、園児のトイレの後、食事

接触感染対策としては、乳幼児の前などの手洗いの励行が重要と

O121、O128、O145な
重 篤 な H U S は、子 ど も と 高

どによる感染事例があります。
齢 者 に 起 こ り や す い た め、子 どなります。

出血性大腸菌による集団感染事

保育所の職員の方には健康診断

もたちが腸管出血性大腸菌に感います。

染しないようにすることがとてう。

は、感染拡大を防止するため、保保育所で感染症が発生した場合

感染者は最後に入りましょう。

は、感染していない人から入り、行い、また、浴槽につかる場合

理方法を徹底して実行し、さらにどに、手洗いをしっかり行いま●トイレに行った後、食事の前なしょう。

等は、煮沸したり、消毒薬で消●患者の糞便等で汚染された衣服

ださい。

洗濯して天日で十分乾かしてく毒した後に家族のものとは別に腸管出血性大腸菌感染症は、感ることによって他の人への感染

食 物 を 取 扱 う 業 務 等）に 従 事 す

この感染症は、特定の業務（飲られています。

染症法では三類感染症に位置づけ

4 感染症法などによる取扱いなどが対策としてあげられます。

施設内の消毒の頻度を増やすこと

オルの使用、排泄物・嘔吐物の処

育所における手洗 いやペーパータ●この菌は感染力が強いため、二80されています。夏場に簡易プール

ルを介しての集団感染事例も報告

すぐに医療機関に受診しましょが義務づけられていますが、毎年、も大切です。

また、低年齢児が使用するプー

腸管出血性大腸菌感染症の症状が2 最近年間に発生した福岡市

ないにもかかわらず数人の保育士

例がほぼ毎年のように発生してま た、市 内 の 保 育 所 で の 腸 管ります。

これは全国的に見ても上位に入の発生届がでています。

福岡市保健環境研究所
本田
保健科学課 感染症担当－

を 起 こ す 可 能 性 が あ り ま す の で、

絵 提供保育園：しあわせの木保育園、豊庄保育園（順不同）

75の方から腸管出血性大腸菌が検出

2013（H25） O111 不明

次感染に注意しましょう。排便

10

した後は十分な手洗いや消毒を

O103 不明を使用するときは、塩素濃度を保2013(H25)

つように努めてください。

14の保育所における腸管出血性2012（H24） O145 不明

大腸菌による集団感染事例

5

保 育 所 な ど で の 集 団 生 活 で は、2010（H22） O121 ※家庭用プール

されています。

14

感染症が拡大しやすいため早期の2009（H21） O157 不明

家庭内感染
※

12

10

2007（H19） O157 不明

対応が重要となります。
腸管出血性大腸菌は、大腸菌の1 腸管出血性大腸菌とは？
仲間です。大腸菌は、ヒトや家畜の腸内に存在し、そのほとんどのものは無害です。このうちいくつかのものは、ヒトに下痢などの消化器症状や合併症を起こすことがあり、病原大腸菌と呼ばれています。病原大腸菌の中には、毒素（ベロ毒素）を産生し、出血を伴う腸炎 や 溶 血 性 尿 毒 症 症 候 群（H U S）を 起 こ す 腸 管 出 血 性 大腸菌と呼ばれるものがあります。

感染者数（名）
腸管出血性
原因と考えられるもの
大腸菌の種類発生年

平成26年11月19日発行（7） 第107号

では卒園児が保護者や祖父母に多かったように思います。現在

考えています。

て、世界に羽ばたいてほしいともしく、彼らが将来国際人とし片言の日本語で挨拶する姿を頼

弥永保育園 園長 山本ひさ子

人格形成の基礎をつくり、情操なり、子どもたちをたくましく

年のあゆみ」

教育と独創性を養い、規律ある育て、卒園児は1000人を超「

生活習慣を身につけるため日々

古くからある園庭の樹木や、保たり根付いてきた地域の方々の化しています。しかし長年にわたちを取り巻く環境が様々に変

母は楽しい事が大好きで、桜絵「園長先生」：弥永保育園 園児

感謝しながら、また地域に根差歳となる母した保育と家庭支援の弥永保育園として、今年で90と共に、これからも保育に努めていきたいです。

編集後記

遠足や運動会などの屋外行事で雨が降ると、決まって出る言葉が「雨男、雨 女（逆 の 場 合 は、
「晴 れ 男、晴 れ女」）」。今年も台風が来るたびに、この言葉を何度も耳にしました。自然現象の原因を人の行いに結びつけるのは全く非科学的ですし、そもそも人の力が及ぶものではありません。
さ て、 月 日 よ り 新 制 度 の も とでの来年度の保育園申し込みが始まり ま し た。入 園 の 申 し 込 み に 来 ら れる 方 へ 新 制 度 の 話 を し て い ま す が、
新制度についてよく勉強をされている人から全く知らない人まで様々です。説 明 を し な が ら、「こ の 制 度、一体どこがよくなったの？」と思い、来年の4月から新制度がスタートする と い う の に、「そ も そ も 新 制 度 って 必 要 な の？」と た め 息 を つ く 毎 日です。
「子 ど も・子 育 て 新 制 度」は、自
然 で は な く 人 間 が 作 っ た も の で す。
そこに人の意図を強く感じます。女
性の労働力をいかに確保するかに主眼はあり、子どもをどのように育てていくか、親への支援をどうするかは後回しになっているように思えてなりません。
（西尾）

20の保育に努めています。

育室のイスに懐かしさを感じ、温かい見守りや、保護者からの事件・事故に限らず、子どもをしていました。母は「今か何度も訪れてくる保護者や卒園えることができました。未だにらは福祉の時代」「子どもの児の姿を喜ばしく思います。

開園当時は、私の母が園長

将来は社会の宝」と考え、福各所の協力もあり、開園当時と支援、また小・中学校など関係

岡方式と言われる保育所用地の無償貸与の公募に応募したと聞いています。

が満開になると園庭で子どもた

何も変わらない基本方針で保年福岡市

定員で開園しました。高度経済

近年、外国籍の子どもたちも設立の際には諸先輩方のお力

弥永保育園は昭和成長時代の働く母親の支援な

ちとお花見会を開き、大雪の日

増え、食文化や宗教の違い、子育・子育て支援を日々行えるこ

ど、保育需要に応えるという市には雪合戦をするなど、季節を育て方法の違いに戸惑う事も多添えを頂き無事、開園すること年には定くなりました。しかし、これも南部の発展に伴う地域住民の強の要請により、昭和

子どもたち以上に楽しんでいま

国際化のひとつととらえ、コとができています。この環境に員160名に増員しました。そした。開園より2年後、園を引

ミュニケーションを密にとり文が出来ことに今でも感謝してい年には園舎の老朽き継いだ私は母の「子どもの将

ます。

の後、平成

来は社会の宝」という気持ちを化を教え合うことにより、お互い要望により、春日市と隣接す化による全面改築を行い定員

いの国や文化をもっと知ること

る市営住宅地の中で150名の180名となりました。

年以上の月日が過ぎていまができると考えています。さら

大切に保育を進め、気が付くと進藤元市長の「福岡市を緑いっぱいの街にしたい」というした。

国際交流を微笑ましく思ってい思いから贈られた苗木が、大きます。母国に帰った子どもたちに、子どもたち同士での小さな近代的な市営団地でした。子育の一時帰国の際に見せてくれる

年代当時、弥永団地はてに戸惑う若い保護者も多く、成長した笑顔と、たどたどしい

昭和

園が保護者や祖父母代わりにな囲まれています。
「明るく、素直に、健やか

り、家庭をサポートすることが1044に」を保育目標とし、遊びを通50

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く育ち、園内はたくさんの緑に

40

10

して社会性を学び、子ども達の絵 提供保育園：豊庄保育園

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リレー回想
（8） 第107号

平成26年11月19日発行