PRESS RELEASE
報道関係各位2020 年 1 月 17 日
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

ダークレッドを基調とした『大人のラグジュアリー・バレンタイン』

デザートワゴンにバレンタイン限定メニュー4 種が登場
～2020 年 1 月 20 日（月）から 2 月 14 日（金）までの限定販売～
全国でウェディングプロデュースを手がける株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、グループ会社の運営するレストラン「GENTLE Italian & Sushibar」（ジェントル）にて、バレンタイン限定のデザートメニューを 1 月 20 日（月）から 2 月 14 日（金）まで期間限定で販売いたします。

GENTLE のバレンタインは、ダークレッドを基調とした“大人のラグジュアリー・バレンタイン”。お客様のテーブルサイドまで運ばれるデザートワゴンに、フルーツやチョコレートを使用したバレンタイン限定スイーツが登場します。また、一部の商品は、この時期限定の特別アレンジで提供いたします。
限定メニューは 4 種類。艶やかなバーガンディの「カシスとバニラのムース」は、濃厚なバニラムースに酸味の効いたカシスムースを重ね、周りをカシスのグラサージュでコーティング。バニラの甘さとカシスの酸っぱさが絶妙なバランスです。ボルドーカラーの「ラズベリーとピスタチオのタルト」は、しっかりしたカカオ風味のタルトにフレッシュフルーツがたっぷり乗り、食べ応えのある一品です。タ
ルトの中はラズベリーペースト、ラズベリークリーム、ピスタチオクリームの 3 層で、フルーツの甘酸っぱさとナッツの香ばしさが口の中に広がります。
「ダークチェリーのカップケーキ」は、ワインレッドカラーの大人のカップケーキ。ダークチェリーのコンポートを包んだチョコレートケーキに、ダークチェリーのバタークリームをトッピングしました。色っぽいえんじのマカロンは、「スミレのマカロン」。
ラズベリーのガナッシュにスミレの香りを加えて挟み込んでいます。
この他、お客様の目の前で作るニトロアイスクリーム、チョコレートアソートメント、パフェが、普段とは味や装いを変えたバレンタインバージョンでワゴンに並びます。

さらに、バレンタイン期間中はデザートとアルコールのペアリングを実施。カシスとバニラのムース、69%チョコレートケーキ、スミレのマカロンに、それぞれプロセッコ、クルボアジェ VSOP、ビルベットを合わせた楽しみ方を提案いたします。
今年のバレンタインは、GENTLE のエレガントな空間の中で、ディナーとともに大人のラグジュアリー・バレンタインを楽しんでみてはいかがでしょうか。

■バレンタイン限定メニュー概要

カシスとバニラのムース（1 切れ）：800 円ラズベリーとピスタチオのタルト（1 切れ）：800 円カシスソースを染み込ませたクッキー生地にカカオ風味のタルトに、ラズベリーのペースト、バニラムースとカシスムースを重ね、全体をラズベリーのクリーム、ピスタチオのクリームを重カシスのグラサージュでコーティング。食べね、フレッシュなベリーをトッピング。しっかりし始めは濃厚なバニラの香りが強く、食べ終わたタルトとぎっしり詰まったクリームで、満足度のりはカシスの酸味でさっぱりした後味です。

高い一品です。

ダークチェリーのカップケーキ（1 個）：400 円

スミレのマカロン（3 個）：800 円

カカオのケーキの中に、ダークチェリーのコンえんじの色がキレイなマカロンに、ラズポートを詰め、バタークリームをトッピング。

ベリーのガナッシュを挟みました。ガ

しっとりした食感で、甘さ控えめな大人のカッナッシュには、ほんのりスミレの香りをプケーキです。

つけています。

■バレンタインアレンジメニュー概要◇ニトロアイスクリーム
普段はアーモンドミルクのフレーバーですが、バレンタイン期間限定で「バラとイチゴのソルベ」になります。
◇チョコレートアソートメント
バレンタイン期間限定で、ラズベリーをつかったチョコレートが加わります。
◇ミニパフェ
期間限定で、チョコレートと竹炭のパフェが加わります。

■デザート×アルコールのペアリング提案
デザートと相性の良いアルコールをペアリングでご提案いたします。

ペアリングドリンク（グラス）●カシスとバニラのムース×プロセッコ（スパークリングワイン）：500 円/50ml●69%チョコレートケーキ×クルボアジェ VSOP（ブランデー）：1,400 円/30ml●スミレのマカロン×ビルベット（微発泡甘口赤ワイン）：500 円/50ml※プレスリリース内の価格表記は、すべて税・サービス料別です■店舗情報
名称：GENTLE Italian & Sushi bar

所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-47-6

定休日：日曜日

フロア構成：1F イタリアンレストラン／B1F 鮨処
営業時間 ：ランチ 11：30～15：00（L.O. 14：30）、ディナー 17：00～23：00（L.O. 22：00）※ランチは 1F のイタリアンレストランのみ営業
電話番号 ：予約：050-3503-7871／その他：03-6897-3777
HP：https://www.gentle-base.com/【お問い合わせ先】
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

広報〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824 FAX：03-3471-6819 MAIL：pr@tgn.co.jp URL：https://www.tgn.co.jp/

T&Gの直営店・提携店（2020年1月現在）
直営店

業務提携

海外・リゾート

65店舗98会場

5店舗

25店舗

信越・北陸エリア
アーククラブ迎賓館
アーヴェリール迎賓館
アーククラブ迎賓館
ガーデンヒルズ迎賓館
アルモニービアン

北海道・東北エリア
（新潟）
（富山）
（金沢）
（松本）
（松本）

近畿エリア
アーセンティア迎賓館 （大阪）
アーフェリーク迎賓館 （大阪）
アクアガーデンテラス （大阪）
ベイサイド迎賓館
（神戸）
山手迎賓館
（三宮）
アーヴェリール迎賓館 （姫路）
北山迎賓館
（京都）
InStyle wedding KYOTO (京都）
アクアテラス迎賓館（大津）
ベイサイド迎賓館（和歌山）
アルモニーアンブラッセ （大阪）
アルモニーアンブラッセイットハウス（大阪）アルモニーアッシュ（姫路）

中国・四国エリア
アーククラブ迎賓館（広島）
アーククラブ迎賓館（福山）
アーヴェリール迎賓館 （岡山）
アーヴェリール迎賓館 （高松）ベイサイド迎賓館（松山）
ヒルサイドクラブ迎賓館 （徳島）九州エリア
アーカンジェル迎賓館
アーフェリーク迎賓館
ベイサイド迎賓館
アーフェリーク迎賓館
ベイサイド迎賓館

ヒルサイドクラブ迎賓館
アーカンジェル迎賓館
アーククラブ迎賓館

（札幌）
（仙台）
（郡山）

関東エリア
アーカンジェル迎賓館
アーセンティア迎賓館
アーククラブ迎賓館
アーヴェリール迎賓館
ガーデンヒルズ迎賓館
ベイサイドパーク迎賓館
アーセンティア迎賓館
アクアテラス迎賓館
コットンハーバークラブ
山手迎賓館

（宇都宮）
（高崎）
（水戸）
（大宮）
（大宮）
（千葉）
（柏）
（新横浜）
（横浜）
（横浜）
BAYSIDE GEIHINKAN VERANDA minatomirai（横浜）茅ヶ崎迎賓館(茅ヶ崎)
THE SEASON’S（横浜）

東京
アーカンジェル代官山
麻布迎賓館
青山迎賓館
アーフェリーク白金
白金倶楽部
表参道TERRACETRUNK BY SHOTO GALLERY
ヒルサイドクラブ迎賓館（八王子）
ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館
アルモニーソルーナ表参道
TRUNK(HOTEL)（神宮前）

東海エリア
（福岡）
（小倉）
（長崎）
（熊本）
（鹿児島）

■直営ホテルTRUNK(HOTEL)（神宮前） / TRUNK(HOUSE)（神楽坂）
アルモニーテラッセ（岐阜）/アルモニーアンブラッセ（大阪）
アルモニーサンク（小倉）■直営レストラン
BLUE POINT（白金） / Pie Holic（横浜）/ GENTLE（表参道）■直営ドレスショップ
MIRROR MIRROR （表参道 / 丸の内 / 横浜）
Dressmore（神宮前 / 京都 / 大阪 / 梅田 / 神戸 / 姫路）【業務提携】■提携レストラン及び会場
東京會舘（丸の内） / REIMS YANAGIDATE （表参道）/
マノワール・ディノ （表参道）/ イル・ブッテロ （広尾）/TERAKOYA （武蔵野）ベイサイド迎賓館（静岡）
アーセンティア迎賓館（静岡）
アクアガーデン迎賓館（沼津）
アーセンティア迎賓館（浜松）
アーヴェリール迎賓館（名古屋）
アクアガーデン迎賓館（岡崎）
アーフェリーク迎賓館（岐阜）
アルモニーヴィラ オージャルダン （常滑）アルモニーテラッセ（岐阜）【リゾートウェディング】＜沖縄＞アールイズ・スイート～海の教会～ / 白の教会 /ギノザリゾート 美らの教会 / 瀬良垣島教会 / 奏の教会 / 葵の教会
＜ハワイ＞シェラトン・ワイキキ・ザ・マカナチャペル /ザ モアナチャペル /キャルバリー バイ ザ シー教会 / コオリナ ロイヤル チャペル /ダイヤモンドヘッドチャペル（2020年5月オープン予定）＜グアム＞シェラトン ラグーナ ホワイトアロウチャペル / クリスタルチャペル /ザ・シーサイド・スイート アット ヒルトン・グアム アクアステラチャペル /ジュエル・バイ・ザ・シー・アット・ハイアット リージェンシー・グアム
ザ レインボーチャペル＜バリ＞アールイズ・ブルーポイント・バイ・ザ・シー / ドア・カハヤ アット
ブルーヘブン / コンラッド インフィニティ＜プーケット（タイ）＞ザ ショア アット カタタニリゾート / アナンタラ プーケット ヴィラ
ザ ナカ アイランド - ア ラグジュアリー コレクション リゾート アンド スパ プーケット【海外ローカルウェディング】＜台湾＞シャトー・ドゥ・フェリシテ＜ジャカルタ＞フェアモント ジャカルタ / ロイヤル チューリップ グナングリス
リゾート アンド ゴルフ

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。企業理念は「人の心を、人生を豊かにする」。婚礼市場において「一顧客一担当制」「一軒家貸し切り」が魅力のハウスウエ
ディングのパイオニアであり、婚礼で培ったホスピタリティを礎に、ホテル事業、海外・リゾートウエディング事業を展開。