117

栃木農試報No.16（1972）

ニラの生態的特性に関する研究（第1報）
保温開始時期が品種の生育におよぼす影響
長1緒修

言

ニラは消費の急増にともない，栽培面積も年々増加の一途をたどり，とくに市場性や労力面Ⅱ

試験方法

1970年と1971年に生態的に異なると思われるから冬期におけるハウスやトンネル栽培での増グリーンベルト（武蔵野種苗．以下G加がいちぢるしい．この栽培法では早期保温ほ蒙古（福島園試），大葉（台湾），大葉（坂田ど収量・品質の低下のいちじるしいことを認め種苗），在来（五木田種苗），野生（岩船山に6，7)ているが，実際栽培でも早期出荷を前提としBと略記）て採集），テンダーポール（坂田種苗，以下Tて保温時期が早まりつつあるので，このことがPと略記）の7品種を供試し，重要視されるようになった．この原因はニラの年4月10日には種し，慣行法で栽培しておいた

2，6)休眠によるものとされ，休眠については野菜株，

71年は70年には69

71年4月14日には種し，8月25や花卉類では数多く報告されているが，ニラに日に21cm鉢に1本ずつ鉢植した株を使用した．

ついての報告は数少なく，休眠の時期について

ただし，71年の蒙古，大葉（台湾），野生については70年4月13日には種した2年株を用

2）は青葉らの報告があるにすぎない．青葉ら

は11月中旬以降の保温から休眠の時期を推論しているが，気象条件の異なる当地域に適用されいた．

保温時期は70年が10月20日から20日間隔にるかは明らかでなく，また，実際栽培では11月2月1日まで，6回，上旬には保温が始められていることから，当地間隔に2月7日まで8回行ない，2か年とも各域における休眠の時期を明確にする必要が認め

保温日に地上部を刈取った後ハウス内に30×30られた．

c皿に定植した．なお，．

そこで，青葉ら2）の報告を確認するとともに，保温開始時期が品種の生育におよぼす影響について1970年および1971年の2力年にわたり検討した結果，保温開始時期が萌芽性や生育に大き71年は10月20日から15日

70年はほ場から株を堀上げ，1株4〜5本に株分けした後定植した．
定植後の施肥量は三要素とも71年が15㎏／aで，規模は・1区制，70年が1つkg／a，70年が1区5株

71年は1区4株・1区制とした．

な影響を与え，これらはニラの休眠によるもの

処理期間中の夜温は0℃以下にならぬようであり，品種間にも休眠性に差のあることがほ70年にはビニールトンネルおよびシルバーで，ぼ明らかになったので，ここに報告する次第で71年にはビニールカーテンおよびトンネルである．

試験の実施ならびに本稿のとりまとめにあた保温した．ハウスはたが，70年には全期間密閉とし71年には3月上旬まで密閉とし，そのり，ご指導をいただいた加藤昭分場長および大後は日中の温度を除々に自然条件に近づけるよ

和田常晴主任研究員に謝意を表する．

う適宜換気を行なった．調査は2力年とも萌芽までの日数および草丈について行ない，萌芽日

一118

第1表1保温時期と萌芽所要日数
毎次
品種

197テソダーポール

11大葉（台湾）

11

1 9 7 10月日 10。2011．1012．1 1220

1．10

2．1

10．20．5

1、11111

11t20 12。612120t6

11111111878

111111122

1

111

111グリーンベルト

1

1大葉（坂田）
蒙古

1

11

曜1

42

11

来114
912

在

1151

148

野生

111215521710平均

112。51．5

12，5生16．01224．74．1t201111227662265556Z6Z711111111222112t4t1

注． 萌芽所要日数は刈取ってから萌芽までに要した日数。

数は処理後翌日萌芽したものを1日とし，草丈

2．保温時期と生育は・70年には保温後10日おきに30日目まで，保温後60日における生育状況は第2表のとお71年には15日おきに5月8日まで調査した．なりで，保温時期や品種によっていちじるしく異お，なったが，T71年，には保温後60日目に茎数，葉数，葉Pについてはすべての形質で保温鞘長，草丈（茎ごとに）にっいて調査を行なっ時期による影響はほとんど見られなかった．そた．の他の品種では保温時期によって葉数，葉鞘長，50試験結果（1970）

草丈

皿50日021．保温時期と萌芽性20日後

萌芽性は第1表に示すとおりで，保温時期や品種によって非常に大きな差のあることが認めハ㎝） 10られた．保温時期では7品種平均の萌芽所要日数が1日以上になった時期は70年が12月1日
01唱

122010t

1から2月1日，71年はN月5日から2月7日の間で，最も長日数（4日以上）を要した時期
は・70年が12月1日から12月20日，500日

年次によりやや異なった．品種間における萌芽丈

0日

50︵㎝P，大葉（台湾〉では各保温時期とも1日で，保温時期1こよる影響はまったく認

15日後20B，大葉（坂田）でも最高2日を要したにすぎなかったが，蒙古，在来，野生では10（1971）
90日

草40

められず，G毛

2071年は月20日から12月6日の時期であり，両時期とも所要日数はT1270年には最高lI−13日，1071年には8〜日を要レ，萌芽日数は保温時湖で大きく1異なった．このような品種間における保温時期による萌芽性の相違は2か年ともほとんど同様の傾向

保月1b111112121の1

温日205206206207

第1図

保温時期と草丈の変化σ品樟平均）であった．

、

2ド

119

第2表
●

保温後60日の生育状況（19ハ）

、

品種名、

耳日

2．8

大50

葉（台湾）

2．7

平均

10．20

11．20・喧2・20

葉

（本／株）

数

茎

テソダーポール

1．20

12．20

10．20 11．20

目

数

1．20 2．7

平均（枚／一づ茎）

↑．5

2．5

5．0

2．4

6．7

5．8

6．5

6．0

6．2

4．0

ム5

25

5．0

5．4

5．9

6．0

5．5

8．0

6．1

6．1

4．8

Z7

168．9

駐4

8．6

8．0

94

10．491

改0

グリーソベルト
大葉『（坂田）

4．2

5．5

4．0

4．5

5．2

ム8

4．0

5．8

4．5

4．5

ゑ9

10．9
10．8

蒙在古
来

4．7

ム5

5．0

2．5

5．5

5．1

5．9

6．0

5．5

5．5

5．5

5．5

6．2

4．5

野生

6．8

6．5

Z5

6．0

6．0

6．6

2．7

テソダーポール

6．5

5．8

ZO

5．4

4．5

5．7

大葉（台湾）

5．0

ZO

4．8

4．7

5．7

4．8

グリーソベルト

4．2

5．8

6．1

6．2

4．1

5．4

大葉（坂田）

5．7

5．2

5．7

5．2

4．8

5．0

蒙在古
来

5．9

5．9

z1

6．8

6．4

5．9

1．6

4．1

5．65．14．64．2

野生

1．8

4．4

5．4

4．8

4．1

4．0

葉

鞘長 （㎝）

Z6Z2

6．0

6．5

10．0 10．2

Z56．1

Z2Z8Z8

6．2

5．1

5．5

5．8

5．64．9

草丈（㎝）44．8 41．5 48．1 45．2 42．6
26．0 40．7 5Z4 599 59．6
56．8 58．4 597 42．0 596
54．8 乙6．0 40．6 40．2 45．5
50．0 597 44．5 48．0 50．0
24．9 50．6 58．6 590 59．0
13．7 51．0 55．5 5λ5 56．9

46．6
5ス8
40．7
5航84ZO
54．452．8

注。11月5日，12月6日，1月6日は省略した。なお，平均値は8回の保温時期の平均で示す。

草丈に差を生じ，各品種とも早期保温ほど葉数保温初期（15〜30日後）の草丈（第1図）はが少なく，葉鞘長および草丈が短かい傾向にあ

2か年ともほぼ同様の傾向で，保温時期が早い

り，とくに在来，野生，蒙古でいちじるしかっ

10月20日では高かったが，その後，保温時期がた．茎数は大葉（台湾）の早期保温で多くなっ

進むにっれ次第に低くなり，たほかは，保温時期による生育差はほとんど認日，められなかった．

かし，それ以降の保温では再び大きくなり，と60

71年には12月6日で最も低くなった。し在グリーソベルト

テソダーポール

70年には12月20来

墨05日

5090日

草60日

90日
60日

40
丈．

50日

105日 ・105日

90日
60日

50

5050日
㎝

15日後

20

15日後15日後

10

保月1・111112121121・111112撃11〜㌍∵肌牲21B
温自函。

』第2図。3ジ。ち蛋・ラゑ砧グ砧2・62・72・52・62・62・7
主要品種の保温時期と草丈の時期別変化（1971）

＿L120
10月20日保温

60

テンダーポール
50

草㌧ノ・へ！

ノ／9…σ

40，．

，〆

12月20日保温

テソダーポール

ρ一℃
ジ0ρ
．！

蒙古在来．盛＾、、

ダ勉噂

ドグリーンベルトの ノノ，4の♂ρノ・ρσ

グリーソベルト

ノ4！

，，

θ

9一一4。 ヤげβ ρ q，04

タ，！

丈，ノダ，

ノリ

大葉伽野性ノz

ろ0大葉（台湾）」

︐㎝

ク駄＼ヲ20」

ρ
7 11

蒙古、

ヤ、、

在来、

10

大葉（台湾），

野生下55045

60 7590105120155150165180日
保温後の日数

155045 6075 90105120155日
保温後の日数

第3図 10月20日と12月20目保温における草丈の時期別変化
くに

71年には12月20日以降の保温においては，その差は少なくなり，m月20日保温では各品種初期の草丈にほとんど差がなくなった．初期のともほとんど同様な生育を示すようになった

草丈の低下は（第3図）

70年では12月1日から12月20日，3．萌芽性と生育との関係

71年には日月5日から12月6日にかけて認め71年の結果（第4図，5図）から，保温初られたが，このような現象はどの品種にも発生し，T

Pなどではその程度が軽かったが，蒙古，期の草丈をみると保温後15日にはTP，GBな

在来，野生ではいちじるしく低下した．その後

どでは12月6日，在来ではIの生育は日で最低となったが，30日後にはTP，GBで71年のみ調査したが，これらの品種

l月5日から12月6では保温後60日目まで草丈の低下が認められたはH月20日，在来ではH月5日からI（第1，2図）．60日目以降は各品種とも初期間で最低となり，15日後に比較しやや早い保温生育の低下した11〜12月保温でも次第に伸長し，時期に移向した．このような保温初期の草丈のT低下はT

Pでは保温時期による差がなくなったが，他I月20日のPでは萌芽性との関係はまったく認めの6品種では早期保温ほど生育が停止，あるいられないが，GBや在来では15日後の草丈が最は低下した（第3図）．とくに蒙古，在来，野低となった時期は萌芽所要日数が最高に達した生，大葉（台湾）のIo月2Q日保温では外葉の葉時期とほぼ一致した．これらの傾向は時期的に先が枯れ始め，100〜105日目（野生では90日はやや異なるが目）にはほとんど枯死し，わずかな新葉を残すTのみとなった．しかし，その後は第3図にみる萌芽日数が1日であるため，萌芽性との関係はように，草丈は急速に回復した．このように10認められなかったが，他の5品種では萌芽臼数

月20日保温では保温後の生育様相が品種間で大が増加，あるいは最高に達した時期の草丈が最きく異なったが，保温時期がおそくなるにつれも劣り，とくに萌芽日数の多かった在来，野生，70年においてもほぼ同様で，P，大葉（台湾）にっいては各保温時期とも

121

ト年合場

ル

べ

7在

来（11）の0

クのりら、る，
94覧

ヂ

50日

亀■

4監

鳳、

8

820日後
び，ρ

q・一一ρQ一一一一一一一醐

121

温日201012010●20日後

111212110111210

1201020101（1971年の場合〉50日、、、

ノ

草50

12、

置

15日後

50矯

568

丈、、

竃、、、ヤ

to

15日後

、、

幣一聞一■レr．ノ

保月1b111212

11ク

ゆ

温日201011の520620610ノ50日

20120

萌芽所要日数40、207205110620

2020520620

20・

Q1212

111112121

2月207日

主要品種の保温初期の草丈と萌芽所要目数の時期別推移

第4図87654521

12−n∠

11一一の一一畠♂

00

保月↑0

一1、一一一一、、

へ、

210覧

50日

ろ

2q日後

丈

420電

550日

萌芽所要日数ク（9ン6草廟♂

ソ＝講リ 数9グ 日0
丈鞭

テンダーポール

蒙古では草丈の低下する時期が他品種に比較し

ヒ ヤ の報告は本試験におを報告している．青葉り長かった．なお，

Pでは30日後の草ける2年間の結果とほぼ一致し，したがって，丈の低下が1月10日で最も低くなり，20日目の70年のT本試験で認められた萌芽性や初期生育の低下は，低下した時期よりもおくれたことは他の品種や現在実施中である夜温や日長などの結果から考71年の結果と異なった．

IV考察

保温開始時期が品種の生育におよぼす影響にっいて検討したところ，保温時期の相違が萌芽性や生育にいちじるしく影響を与え，このような現象は品種間にも差のあることが明らかとなった．

1970年および1971年において認められた保温時期による萌芽性の相違や保温初期における草丈の伸長抑制は，さきに青葉らラ も同様な現象を確認し，これらが休眠によるものであることえ合せても，単なる栽培管理等によって発生したものではなく，明らかにニラの生態的特性，っまり休眠によって引き起こされたものと考えられる。すなわち，萌芽性が第1表に示したよ、うに，保温時期や品種によって差を生じたことは休眠の時期や程度を示すものと考えられ，萌芽所要日数の長い時期ほど休眠の深い時期であり，また，品種間における萌芽性の差は品種間における休眠の差を示すものと考えられ，休眠の深い品種ほど萌芽に長期間を要したものと思われる．萌芽性は年次によってやや異なり，萌芽所要日数の増加する時期は70年に比較し，一122
力年はやや早い時期であったが，71年の結が休眠に大きく関与したことを意昧するものと果は青葉5、が鉢植で行なった結果とほぽ一致考えられるが，これらの点にういては明らかでした．

なく，今後，これら発生の原因究明と合せ，ニ保温後の生育，とくに初期生育は、H月5日から12月6日（71年では70年は12月1日からラの休眠が低温あるいは短日に起因するものであるのか検討する必要があろう．

12月20日でやや異なる）にかけて各品種とも抑50日、となり，草丈の抑制は認められていない．した10，，

1がって，草丈からは12月20日には休眠が完了し

2、、15日後、、、、、、、

丈

4 5

書2月20日以降の保温では各品種とも生育は順調

『』

20へ

5性に関係なく草丈の抑制が認められた．しかし，萌芽所要日数

でも12月6日保温では萌芽←一一萌芽所要日数・6P，大葉（台湾）

草．

T

一一一草丈
曜翻

制され，萌芽所要日数に変化の見られなかったているものと考えられるが，この時期が1月中下旬の萌芽所要日数がほぼ1日となった時期と一致しなかった理由については明らかでない．

一方，一10月20日保温における在来，野生，蒙保月1011

1212

1

1も

2

温日205206206207
第5図

保温，初期の草丈と萌芽所要目数の推移（7品種平均、1971）

古，大葉（台湾）の保温後100〜105日目にみられた，外葉のはげしい枯死は，直接病害等によるものではなく，休眠と深い関係にあるように思われる．つまり，ニラは自然条件下では冬期に倒伏し，枯死する．このような現象はタマし

ネギ

ラが球形成にともない地上部が倒伏するころ，あるいはネギ（夏ネギ型）が冬期に生育を停止し，地上部が枯死して休眠に入るのと同様な原因によるものと考えられ，青葉らの によればニラのこのような冬期の生育停止は低温短日に起因すると思われる休眠によるものであろうと推論している．これらの報告から，本試験における10月20日保温での保温後100〜105日

む
目の枯死現象は，保温後の短日条件および保温中の低温の影響をうけ，除々に休眠に入り，自然条件下でみられた鈷死と同様な機構で発生してきたものではな》かと推察される．また，

月5日保温においても10月20日保温と同様に2月上旬頃生育の低乍を認めたが，非常に軽いつぎに，萌芽性や保温後の生育状況から休眠の時期について考えてみたい．萌芽性は品種によっていちじるしく異なるが，各品種における萌芽日数の時期的変化から休眠の時期を推察す
ると，休眠には11月上旬頃入り，lI月中旬から12月中旬にかけて最も深い時期があり，その後は除々に覚せいし，1月下旬頃には休眠はほとんど完了しているものと思われる．しかし，第5図でみるように，萌芽後の初期生育は11月5日から12月6日，とくに12月6日の生育が劣りこの時期は萌芽所要日数の最も長い時期とほぼ．一致しているが，12月20日以降の保温では生育は順調になり，萌芽日数が減少してきた時期には生育はすでに回復したと考えられ，したがって，生育状況から休眠を判断すれば12月下旬には休眠は完了し五とみて差しっかえないと思われる．ニラの休眠については萌芽や生育状況かロ

ら，青葉らは10月上中旬頃休眠に入り，12月もので，葉枯れなどの症状はまったくみられな中下旬に休眠が終るとしているが，休眠の完了ふった．このこと遼保温前の短日あるいは低温する時期については本試験における萌芽後の生125
育状況から推察された時期と一致している．しかし，休眠に入る時期についてはやや異なった．
ド②12月の保温でわずかに萌芽日数が増加し，Il

月20日から12月6日の保温で初期生育がわい化

は自然条件下における地上部の生育状する（休眠の浅い品種），③lI月，がら1月にか況から10月上中旬頃と判断したが，この時期のけて多くの萌芽日数を要し，Il月5日から12月萌芽性などにっいてはまったく検討しておらず，6日の保温で初期生育がいちじるしくわい化し休眠の程度や時期を示していると考えられる萌

10月20日保温で60日目以降外葉の枯死が起る

芽性やその後の生育状況から，11月上旬が休眠

第3表休眠性による品種分類

青葉らに入る時期と推察した本試験の結果の方が妥当①②③

恋、性があるように思われる．

以上のように，萌芽性および生育状況から判断された休眠の完了する時期については1月下旬と12月下旬で一致しなかったが，休眠が植物休眠の程度

品

種

名

ほとんどない品種

TP、大葉（台湾）

浅い

品種

GB、大葉（坂田）深い品

蒙颪在来野生種の健全な組織あるいは器官がその生長に適する（休眠の深い品種）ものの3グループに大別すと考えられる環境条件におかれているにもかかニわらず，なお一時的に生長を休止する現象とることができるようであり，これら生育および萌芽性の品種間差異から，供試品種を休眠の程するならば，休眠の完了する時期の判定は両時1度によって分類すると第3表に示したようにな期とも可能と考えられ，どちらかの時期に限定る．これは高橋ら4）の報告とも一致する．なおすることは非常にむずかしく，決めがたい．し休眠のほとんどない大葉（台湾）において，休かし，刈取りを行ない，収量・品質を重視する眠の深い品種にみられる10月20日保温でのはげ実際栽培では萌芽性よりも保温後の生育が重要

しい枯死現象が認められたことについては，原であり，これらの点から考えれば，実際栽培上因が明らかでない．

は生育からみた12月下旬を休眠が完了する時期と判断しても差しつかえないものと思われる．

このことは筆者わ がGV摘要Bを用いた実験で，早期保温開始時期が品種の生育におよぽす影響に保温ほど収量が少なく，品質の低下がいちじる

ついて1970年および1971年の2か年にわたり検しいことから保温適期が12月20日以降であるこ討した．とを確認し，また，高橋ら6）もほほ洞様な結果

1．萌芽性は保温時期や品種によって非常にを得ていることからも明らかである．休眠の程大きな差のあるこ≧が認められた．

度は品種によっていちじるしく異なり，休眠の2．保温後60日の茎数，葉数，葉鞘長，草丈ほとんど認められないものから，非常に深いとなどの生育は保温時期や品程によっていちじる思われる品種まで存在したが，ニラの休眠が他しく異なった．の休眠を有する作物に比較し，どの程度のもの

3．生育，とくに保温初期の草丈は早期保温であるかは判然としなかった．

で抑制され，品種による差が大きかった．

最後に，供試品種は保温時期による萌芽性や

4．ニラの休眠はl

草丈の時期別変化から，①いづれの保温時期で11月中旬から12月中旬の間に最も深い時期が存も萌芽は早いが，12月6日の保温で初期生育が在し，わずかにわい化（休眠のほとんどない品種），旬と考察された．

I月上旬ごろ休眠に入り，休眠の完了する時期は実用『丙には12月下124
5．品種間にも休眠性に大きな差があり，供試験成績書〔H〕：29−33
5．熊沢三郎（1962）綜合斎菜園芸各論・養賢堂

試品種は3グループに大別される．

325−335

W

引用文献

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