1 月献立表

1 月号

米

ツナコロッケ

じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・ツナ缶・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

凍り豆腐のふわふわ煮

凍り豆腐・玉ねぎ・人参・卵・冷凍グリンピース・干ししいたけ・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖

みそ汁

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌

5日（水） 牛丼

令和３年１２月２８日発行

材料名

献立名

日(曜)

4日（火） ごはん

米・牛バラ肉薄切り・玉ねぎ・人参・ねぎ・砂糖・濃口醤油・塩・水

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・大根・人参・玉ねぎ・味噌

米
豚肩ロース肉薄切り・カレー粉・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・カレー粉・冷凍グリンピース
ツナとひじきのサラダ ツナ缶・レモン汁・ひじき・人参・キャベツ・ホールコーン缶・味噌・マヨドレ・酢・すりごま・砂糖だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐
かきたま汁

気をつけていきたいですね。新年を気持ちよく迎えるためにも、体調管理などに気を配りながら、元気に過ごしてい7日（金） ごはん
ミートローフきましょう。12 月はクリマスメニューを楽しみました♪ 7 日（金）はもちつき大会です。

米
豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ポテトのケチャップ煮 じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・パセリ・バター・トマトケチャップ・コンソメ・水

スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・塩・薄口醬油

11日（火） ロールパン
鶏肉のカレームニエル≪豆腐の中華煮≫
≫材料

大人2人＋
子ども2人

ロールパン
鶏もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油

ほうれんそうのソテー ほうれんそう・人参・油・塩・こしょう

ミネストローネ

かぶの根は煮もの、蒸しもの、漬ものに。葉は炒めもの、汁ものなどに。根と葉は栄養価も違い、根はビタミン C が多く消化酵素を含むので整腸作用があります。

ごま油
小さじ1（5g）
葉は緑黄色野菜で栄養満点です！
にんにく1g
残さず利用したいですね。
人参60g
豚肩ロース肉薄切り
100g
白菜100g ≪作り方≫
玉ねぎ50g
春の七草（七草がゆ）
干ししいたけ5ｇ ① 豚肉は食べやすい大きさに切る。
七草がゆは、お正月にごちそう三昧だった胃腸をいたわ
だし汁
120cc ② にんにくはみじん切り。人参、白菜、り、不足した緑黄色野菜を補う、という意味があります。
砂糖A
大さじ1（8g）
玉ねぎは千切り。干ししいたけは、塩少々
七草がゆに入れる七草とは、「せり・なずな・ごぎょう・
薄口醤油
大さじ1（20g）
ぬるま湯で戻し千切り。
はこべら・ほろけのざ・すすな・すずしろ」です。おか絹ごし豆腐
１丁（300g）③
チンゲンサイは千切りして、さっとゆで片栗粉
大さじ1/2（5g）
ゆの味付けが苦手な子どもにはすまし汁にして食べる
チンゲンサイ60g
る。豆腐は 2 ㎝のさいの目切り。のもおすすめです。スーパーなどで④ ごま油を熱し、豚肉とにんにく、野菜便利な七草セットが売られているのを炒め、だし汁と調味料を加え、15
豆腐はひとゆですると、で、気軽に試してみましょう。
分煮る。豆腐、チンゲンサイを加え、くずれにくくなります。

火を通し、片栗粉でとろみをつける。

12日（水） ごはん

キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう米

魚の変わり西京焼き サーモン・塩・小麦粉・油・砂糖・みりん・白味噌・マヨドレ・白ごま

野菜のうま煮鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・さやいんげん

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌

13日（木） ごはん

米

さつま揚げ

はものすり身・人参・ごぼう・卵・しょうが・塩・味噌・砂糖・長いも・小麦粉・揚げ油

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・ふ・みつば・人参・味噌

14日（金） ごはん

米

豆腐ハンバーグ

豚ひき肉・木綿豆腐・玉ねぎ・人参・油・パン粉・牛乳・卵・塩・薄口醤油・油・ウスターソース・トマトケチャップ

かぶと油揚げの含め煮

かぶ・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩

みそ汁

だし汁・さつまいも・人参・白ねぎ・味噌

17日（月） ごはん
魚のフライ

米
サーモン・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつーソース

キャベツのごま酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醤油・塩

みそ汁
18日（火） ごはん

だし汁・なす・人参・白ねぎ・白味噌・味噌
米

鶏肉のつくね焼き 鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・油・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・油・濃口醤油・砂糖・みりん・だし汁
五目煮豆

大豆水煮・鶏もも肉皮なし・板こんにゃく・人参・大根・さといも・砂糖・薄口醤油・だし汁

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌

19日（水） スパゲティートマトソース スパゲティー・油・にんにく・人参・玉ねぎ・ベーコン・しめじ・水・ホールトマト缶 ・トマトケチャップ・塩・濃口醤油・粉チーズ
魚のマリネ風すずき・片栗粉・揚げ油・砂糖・濃口醤油・酢・だし汁

付け合わせ

ブロッコリー・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・チンゲンサイ・薄口醬油・塩20日（木） ごはん

米

ひじき入り厚焼き卵 油・人参・鶏ひき肉・ひじき・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油

ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁
みそ汁
21日（金） ハヤシライス

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌
米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・なす・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

おせち料理
おせち料理は、見た目の美しさだけでな
く、れんこんは『見通しの良い 1 年を祈る』、たいは『めでたい』、こんぶは『よろこぶ』、黒豆は『まめに暮らせますように』、紅白なますは『お祝いの水引をかたどったもの』、えびは『腰が曲がるまで長24日（月） ロールパン
魚のムニエル

だし汁・玉ねぎ・じゃがいも・人参・薄口醬油・塩ロールパン
サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・バター・トマトケチャップ・ウスターソース

じゃがいものソテー じゃがいも・ウインナー・人参・玉ねぎ・油・塩・こしょうスープ
25日（火） ごはん

だし汁・玉ねぎ・キャベツ・人参・薄口醬油・塩米

キャベツのメンチカツ キャベツ・豚ひき肉・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油・塩

みそ汁
26日（水） ごはん

だし汁・かぶ・人参・白ねぎ・味噌・白味噌
米

魚の塩焼き

サーモン・塩・油

かぼちゃサラダ

かぼちゃ・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩けんちんうどんうどん（ゆで）・だし汁・人参・大根・豚肩ロース肉薄切り・絹ごし豆腐・砂糖・塩・薄口醬油・みりん・ねぎ

27日（木） ごはん

米

生きできるように』、かずのこは『子孫繁豆腐のミートグラタン 木綿豆腐・にんにく・人参・玉ねぎ・なす・油・豚ひき肉・小麦粉・水・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・バター・小麦粉・牛乳・塩・パン粉・粉チーズ

栄』などそれぞれ願いが込められていま

スープ

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
28日（金） ごはん

す。幸せを願って、ご家族で一緒においしく味わえるといいですね。

みかん缶牛乳

牛乳
バナナ牛乳
りんご

成人の日

10日（月）✿給食の紹介✿牛乳

りんご

6日（木） ごはん
カレー肉じゃが

日ごとに寒さが増してきました。乾燥している季節、手洗いうがいをして、風邪やインフルエンザ、胃腸炎などにおやつ/デザート

水・玉ねぎ・じゃがいも・人参・コンソメ・塩米

酢豚

豚もも肉薄切り・濃口醤油・しょうが汁・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・しいたけ戻し汁・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

もやしの和え物

もやし・人参・きゅうり・ロースハム・レモン汁・薄口醤油

みそ汁

だし汁・大根・人参・玉ねぎ・味噌

31日（月） カレーピラフ

米・油・バター・鶏ささみすじなし・人参・玉ねぎ・カレー粉・塩・こしょう

鶏肉の甘辛煮鶏むね肉皮なし・しょうが汁・酒・卵・小麦粉・片栗粉・揚げ油・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

付け合わせ

ミニトマト

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・玉ねぎ・チンゲンサイ・人参・薄口醤油・塩牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
みかん
牛乳
りんご
牛乳
りんご
牛乳
みかん牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
いちご牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
みかん牛乳
りんご
選択ジュース

ヨーグルト