12 月献立表
日(曜)

献立名

1日（水） ごはん
すき焼き風煮

材料名

米
じゃがいも・人参・玉ねぎ・だし汁・牛赤身薄切り・砂糖・みりん・濃口醤油・焼き豆腐・冷凍グリンピース

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

みそ汁

12 月号 令和３年１１月３０日発行

2日（木） ごはん

だし汁・ふ・乾燥わかめ・人参・味噌
米

魚の西京焼きサーモン・白味噌・みりん・砂糖・油かぶと油揚げの含め煮

かぶ・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば

3日（金） ごはん
鶏肉のつくね焼き

米
鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・油・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・油・濃口醤油・砂糖・みりん・だし汁
ツナとひじきのサラダ ツナ缶・レモン汁・ひじき・人参・キャベツ・ホールコーン缶・味噌・マヨドレ・酢・すりごま・砂糖

今年も残すところ一ヶ月、冬を感じる季節となりました。年末年始はクリスマスやお正月など楽しい行事が盛りだくさんですね。行事を楽しむためにも、普段の食生活をより充実させ体調を崩さないようにしておきましょう。
2４日はお子さまたちが楽しみにしているクリスマス会です。給食も楽しくなるようなメニューになっています♪

みそ汁
6日（月） ごはん

✿給食の紹介✿揚げ魚のみそ煮

たい・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁
さつまいも・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩にゅうめん

そうめん・だし汁・人参・玉ねぎ・鶏もも肉皮なし・みりん・塩・薄口醤油

大人2人
材料＋
子ども2人
ほうれんそう 1/2束（130g） ＜作り方＞
人参
1/3本（30g） ① 人参はせん切りにしてゆでる。
もやし
1/4袋（50g）
もやしは 2 ㎝長さに切りゆでる。
油揚げ
1/2袋（20g）
ほうれんそうは食べやすい大きさ
砂糖
小さじ1（3g）に切ってゆでる。
塩
少々
油揚げは油抜きをしてから切る。
濃口醤油
小さじ1（6g）
酢
小さじ1（5g） ② 鍋に調味料を入れて熱し、①を入れ、全体に味がしみたら最後にごま油
小さじ1（4g）
しょうが汁を加え混ぜ合わせる。
しょうが汁
少々

木綿豆腐・ツナ缶・れんこん・玉ねぎ・人参・卵・片栗粉・塩・こしょう・揚げ油

チンゲンサイときのこの炒め煮

チンゲンサイ・しめじ・えのきだけ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

みそ汁

だし汁・さつまいも・人参・玉ねぎ・味噌

大人2人
≪作り方≫
＋
子ども2人
鶏もも肉
1枚（200g） ① 鶏肉は 1 ㎝角れんこん
1/2節（100g）に切る。
人参
小1本（100g）
さといも3コ（100g）
れんこんは 1 ㎝角に切り、酢水に漬ける。
高野豆腐
3コ
大根
1/4本(100g)
ぬるま湯で戻した高野豆腐、干ししいたけ、干ししいたけ
2枚（10g）
人参、大根、さといも、こんにゃくも 1 ㎝角に板こんにゃく １パック（250g）
さやいんげん10本（60g）切る。いんげんは 1 ㎝長さに切り、下ゆでする。
油
小さじ１（5g）
砂糖
大さじ3（25g） ② いんげん以外の材料を炒め、だし汁と調味料
濃口醤油
大さじ2（25g）で煮含める。
塩
小さじ１（5g）
みりん
大さじ1/2（10g）③ 最後にいんげんを加える。
だし汁
200㏄
しいたけ戻し汁150㏄≫みそ汁
9日（木） ごはん
ベーコンコロッケ

牛乳から脂肪分を取り除いているので、動物性脂肪が少なく、低エネルギーで、たんぱく質・カルシウム・ビタミン B２など成長や健康に欠かせない栄養素がたくさん含ま補給に利用してみてください。グラタン、シチュー、お好み焼き、卵焼き、ドーナツ、みそ汁
10日（金） ごはんあおぞら園ではコロッケやメンチカツ、カレーライスなどに使用しています。

今年は 12 月 2２日に冬至をむかえます。
ると健康によいという、いわれがあります。かぼち
ので、ビタミン不足なこの時期にはぴったりな食材が豊富で、肌荒れや風邪の予防に効果的です。

です。かぼちゃ料理を食べた後は、ゆず湯に入って体も心も温まりたいですね。
ゆずの独特な香りには心を落ち着かせるリラックス効果もあります。

米
マカロニ・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

13日（月） ごはん

米

魚のみそ焼きサーモン・みりん・砂糖・味噌・油肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

かきたま汁

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・人参

14日（火） ごはん

米

かぼちゃのグラタン かぼちゃ・油・鶏むね肉皮なし・玉ねぎ・人参・水・塩・こしょう・バター・小麦粉・牛乳・パセリ・粉チーズ・パン粉

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
15日（水） ごはん

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩米

魚の竜田揚げたい・しょうが汁・濃口醬油・酒・片栗粉・揚げ油

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌

豆腐の中華煮米
ごま油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・白菜・玉ねぎ・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・塩・薄口醤油・絹ごし豆腐・片栗粉・チンゲンサイ

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

みそ汁
17日（金） ごはん

だし汁・なす・人参・油揚げ・白味噌・味噌
米

スパニッシュオムレツ 油・卵・ベーコン・ほうれんそう・玉ねぎ・じゃがいも・プロセスチーズ・牛乳・塩・こしょう・油・トマトケチャップ

野菜のトマト煮

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・乾燥わかめ・もやし・塩・薄口醤油

20日（月） ロールパン
鶏肉の照り焼き

ロールパン
鶏もも肉皮なし・みりん・濃口醬油・砂糖・油

ほうれんそうのソテー ほうれんそう・人参・油・塩・こしょう

21日（火） ごはん

水・玉ねぎ・じゃがいも・人参・コンソメ・塩米

松風焼き

鶏ひき肉・ねぎ・玉ねぎ・炒め油・パン粉・卵・牛乳・砂糖・味噌・白ごま・油

厚揚げと小松菜の煮びたし

厚揚げ・小松菜・人参・だし汁・砂糖・薄口醤油・酒・みりん・塩

みそ汁

だし汁・ふ・人参・みつば・味噌
米
サーモン・塩・油

かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉・酒・油・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・油揚げ・だし汁・薄口醤油・砂糖・みりん・塩

豚汁
23日（木） カレーライス

冬の果物といえば「みかん」ですね。ビタミン C

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌
油・バター・人参・豚肩ロース薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・大豆水煮・ホールトマト缶・水・トマトケチャップ・砂糖・塩・濃口醤油

魚の塩焼き

ゃにはカロテン（ビタミンＡ）などが含まれている

じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

マカロニサラダ

22日（水） ごはん

みかんのおいしい季節です

米ポークビーンズ

スープ

ホットケーキ、クッキーなどに混ぜて使うとおいしさと栄養がアップします。

だし汁・大根・人参・油揚げ・味噌

切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油・小松菜

16日（木） ごはん

スキムミルク（脱脂粉乳）は、使えるので、牛乳が苦手なお子さまも料理の調味料や隠し味としてカルシウムや栄養

日本では昔から冬至にかぼちゃを食べ、ゆず湯に入

米・鶏もも肉皮なし・玉ねぎ・人参・干ししいたけ・ねぎ・卵・砂糖・薄口醤油・塩・みりん・だし汁

小松菜の甘酢和え 普通春雨・小松菜・ホールコーン缶・人参・砂糖・酢・薄口醬油・塩れています。水で溶かして牛乳のように飲むだけでなく料理やお菓子、パン作りにも冬至をむかえます

米豆腐ナゲット

8日（水） 親子丼

材料

≪ナムル風煮びたし≫

米

さつまいものサラダ

7日（火） ごはん

≪筑前煮≫

だし汁・さといも・人参・油揚げ・味噌・白味噌

だし汁・人参・玉ねぎ・大根・豚肩ロース肉薄切り・さといも・味噌・ねぎ
米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピース

オーロラサラダ

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

24日（金） ごはん

米

おいしいみかんを見分けるには、へたの切り口が鶏肉の唐揚げ

鶏もも肉皮なし・しょうが汁・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油

ポテトサラダ

じゃがいも・酢・塩・人参・冷凍グリンピース・焼きのり・マヨドレ・塩・こしょう

小さく、皮に張りやつやがあって重みのある物を人参のグラッセ

人参・コンソメ・砂糖・ブロッコリー

ミネストローネ

キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう選ぶのがポイント。果皮が薄く軟らかい方が甘い

27日（月） ロールパン
魚のコーンマヨネーズ焼きといわれています。お子さまと一緒に、おいしいみかんを選んでみてください。

ロールパン
サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・マヨドレ・クリームコーン缶・粉チーズ

じゃがいものソテー じゃがいも・ベーコン・人参・ピーマン・油・塩・こしょうスープ
28日（火） ピラフ
ハンバーグ

だし汁・キャベツ・玉ねぎ・人参・コンソメ・水
米・バター・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・酒
豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・人参・チンゲンサイ・薄口醤油・塩

おやつ/デザート

牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
白桃缶
牛乳
みかん
牛乳
りんご
牛乳
みかん
牛乳
りんご
牛乳
みかん
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
みかん
牛乳
りんご
ジュース
ケーキ
りんご
牛乳
りんご
選択ジュース

ヨーグルト