３月献立表日(曜)献立名

1日（月） ごはん
魚の塩焼き

サーモン・塩・油

筑前煮

鶏もも肉皮なし・れんこん・人参・さといも・高野豆腐・大根・干ししいたけ・板こんにゃく・油・砂糖・濃口醤油・塩・みりん・だし汁・しいたけ戻し汁・さやいんげん

みそ汁

だし汁・そうめん・人参・油揚げ・味噌

2日（火） ごはん

３月号 令和３年２月２６日発行

今年度も最後の月となりました。暖かい日差しが嬉しい反面、まだまだ寒い日が続きますので、栄養面と共に十分な睡眠と気候の変化への服装の対応にご配慮いただき、元気に過ごせるようにしましょう。一緒に春・夏・秋・冬と過ご

材料名

米米

タンドリーチキン

鶏もも肉皮なし・にんにく・玉ねぎ・塩・濃口醤油・カレー粉・プレーンヨーグルト

付け合わせ

ブロッコリー・塩野菜のトマト煮

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・もやし・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

3日（水） ちらしずし
松風焼き
みそ汁

米・酒・だし汁・水・酢・塩・砂糖・干ししいたけ・かんぴょう・油揚げ・人参・だし汁・砂糖・濃口醤油・卵・塩・油・きゅうり・花型人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油

4日（木） ごはん

米

魚の照り焼き鶏ひき肉・ねぎ・玉ねぎ・炒め油・パン粉・卵・牛乳・砂糖・味噌・白ごま・油
だし汁・ふ・みつば・味噌

サーモン・みりん・濃口醤油・油キャベツのごま酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醤油・塩

豚汁
5日（金） ごはん

だし汁・人参・大根・玉ねぎ・厚揚げ・豚肩ロース肉薄り・さといも・ねぎ・味噌
米

してきて、食事面でも、少しずついろいろなものが食べられるようになり、子どもたちの成長を見ていると微笑ましく

鶏肉の甘辛煮鶏むね肉皮なし・しょうが汁・酒・小麦粉・片栗粉・揚げ油・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

付け合わせ

ミニトマト

感じます。残り１か月となりましたが、精一杯食育に取り組みますのでよろしくお願いします。

ポテトサラダ

じゃがいも・酢・塩・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌

３日はひなまつりランチです♪

8日（月） ごはん

✿給食の紹介✿サーモン・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつーソース

厚揚げと小松菜の煮びたし

厚揚げ・小松菜・人参・だし汁・砂糖・薄口醤油・酒・みりん・塩

みそ汁

だし汁・かぶ・人参・油揚げ・味噌・白味噌

9日（火） ごはん

だしには、うまみ成分が多く含まれています。

≪きんぴらごぼう≫
≫ー≫

材料》
≫

大人2人
＋
子ども2人

うまみは甘味・塩味・酸味・苦味と並ぶ「五味」の一つとして、料理をおいしくするもとです。
うまみ成分のイノシン酸はかつお節に、グルタミン酸は昆布に豊富
で、他にも煮干しや干ししいたけ、野菜の中ではトマトがうまみ成

鶏ひき肉
30ｇ分をたっぷり含んでいます。みそ汁や煮物もだしで作るからこそう酒
大さじ1/2(8g ) ≪作り方≫
まみを感じ、シンプルでも味わいになるのです。
ごぼう
1/2本（80ｇ） ① 鶏ひき肉は酒をかけてほぐす。
人参
1/3本（50ｇ） ② ごぼう、人参はせん切りにする。
油揚げ
1枚（20ｇ）
油揚げは油抜きをしてせん切り。
DHA で脳を活性化
チンゲンサイもせん切りにして、チンゲンサイ1株（100g）
DHA とは「ドコサヘキサエン酸」の略で、食品さっとゆでておく。
油
小さじ1（4ｇ）からの摂取が不可欠な必須脂肪酸の一つ。
③ なべに油を熱し、ごぼう、人参、薄口醤油
大さじ1/2(9g )脳を活性化し、情報伝達を向上させる働きがあり、鶏ひき肉の順に炒める。
記憶力や思考力、集中力を高めてくれます。まぐ砂糖小さじ2（6ｇ） ④ 油揚げ、チンゲンサイを加え、ろやさば、さんま、いわしなどの青魚や、うなぎみりん
大さじ1/2強(10g )調味料で味付けする。にも多く含まれています。さばやさんまの缶詰で白ごま
小さじ2（6ｇ） ⑤ 最後にごまをふる。
も手軽に摂取でき、缶汁にも DHA が豊富です。

「いただきます」「ごちそうさま」を大切に工夫して利用しましょう。

豆腐の中華煮の感謝の気持ちを表しています。そして、「ごちそうさま」はみそ汁
10日（水） ごはん

野菜を育てたりと、走り回ってたいへんな思いをして食料を米
はものすり身・人参・ごぼう・卵・しょうが・塩・味噌・砂糖・長いも・小麦粉・揚げ油
じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

11日（木） スパゲティートマトソース スパゲティー・油・にんにく・人参・玉ねぎ・ほうれんそう・ツナ缶・水・ホールトマト缶 ・トマトケチャップ・塩・濃口醤油・粉チーズ
魚のカレームニエル たい・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油・ウスターソース・トマトケチャップ

付け合わせ

ブロッコリー・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・薄口醤油・塩12日（金） ごはん

米

キャベツのメンチカツ キャベツ・豚ひき肉・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・濃口醤油・塩

みそ汁
15日（月） ごはん

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌
米

さつまいものコロッケ さつまいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース
かぶと油揚げの含め煮

かぶ・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・白ねぎ・味噌16日（火） ごはん

米

ひじき入り厚焼き卵 油・人参・鶏ひき肉・ひじき・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油

ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁
みそ汁
17日（水） ごはん
豆腐ハンバーグ

だし汁・さつまいも・人参・玉ねぎ・味噌
米
豚ひき肉・木綿豆腐・玉ねぎ・人参・油・パン粉・牛乳・卵・塩・薄口醤油・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ピーマンのベーコン炒め ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・ベーコン・油・濃口醤油・みりん・砂糖・白ごま・かつお節

みそ汁
18日（木） ごはん
揚げ魚のみそ煮

だし汁・ふ・みつば・味噌
米
たい・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁

かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉・酒・油・かぼちゃ・人参・油揚げ・小松菜・だし汁・薄口醤油・砂糖・みりん・塩

みそ汁
19日（金） ごはん

だし汁・もやし・玉ねぎ・人参・味噌米

すき焼き風煮じゃがいも・人参・玉ねぎ・だし汁・牛赤身薄切り・砂糖・みりん・濃口醤油・焼き豆腐・冷凍グリンピース

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・そうめん・人参・乾燥わかめ・味噌

22日（月） ロールパン

ロールパン

魚のムニエルタルタルソース

サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・バター・卵・玉ねぎ・パセリ・炒め油・マヨドレ

ほうれんそうのソテ―

ほうれんそう・ホールコーン缶・油・塩・こしょう

ミネストローネ

キャベツ・人参・玉ねぎ・ベーコン・トマト・大根・油・水・コンソメ・塩・こしょう
米

じゃがいものカントリー煮

じゃがいも・豚肩ロース肉薄切り・人参・玉ねぎ・油・水・トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖・塩・ブロッコリー

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・薄口醤油・塩米

かぼちゃのグラタン かぼちゃ・油・鶏むね肉皮なし・玉ねぎ・ほうれんそう・水・塩・こしょう・バター・小麦粉・牛乳・パセリ・粉チーズ・パン粉☆節分ランチ☆

調達していました。食卓に並ぶおいしい食事は、たくさんのちに伝え、昔からのよき習慣を受け継いでいきましょう。

だし汁・大根・人参・玉ねぎ・味噌

ポテトの卵とじ

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
25日（木） ごはん

人たちが関わり用意してくれているということを子どもた

ごま油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・白菜・干ししいたけ・玉ねぎ・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・絹ごし豆腐・片栗粉・チンゲンサイ

さつま揚げ

24日（水） ごはん

漢字で「ご馳走様」と書きます。昔は狩りをしたり、お米や米さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩

23日（火） ごはん「いただきます」は、他の生き物の命をいただくことなどへ

米

魚のフライ

肉じゃが

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩
米
油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・ホールコーン缶・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

みそ汁

鬼を食べてやっつけました！

26日（金） ごはん

だし汁・かぶ・油揚げ・人参・味噌米

鶏肉の唐揚げ鶏もも肉皮なし・しょうが汁・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油

付け合わせ

ブロッコリー・塩

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

みそ汁

だし汁・人参・さつまいも・玉ねぎ・薄口醤油・塩29日（月） ごはん

米

魚の変わり西京焼き サーモン・塩・小麦粉・油・砂糖・みりん・白味噌・マヨドレ・白ごま

野菜のうま煮鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・さやいんげん

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌

30日（火） ハヤシライス

米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・人参・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

スパゲティーサラダ スパゲティー・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・大根・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

おやつ/デザート

牛乳
いちご
牛乳

りんご
カルピス
ひなあられ
オレンジゼリー

牛乳
りんご
牛乳

バナナ

牛乳
白桃缶
牛乳
りんご
牛乳
いちご
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
いちご
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
みかん缶
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳

いちご

牛乳
りんご
選択ジュース
ヨーグルト