５月献立表日(曜)献立名

1日（月） ごはん
魚のフライ

さわら・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

チンゲンサイときのこの炒め煮

チンゲンサイ・しめじ・えのきだけ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌

2日（火） ごはん

５月号 令和５年４月２８日発行

材料名

米

米

こいのぼりの厚焼き卵

油・人参・鶏ひき肉・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油・冷凍グリンピース・きゅうり・マヨドレ・人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油

肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

みそ汁

だし汁・そうめん（乾）・人参・玉ねぎ・味噌

3日（水）

憲法記念日

4日（木）

みどりの日

8日（月） ごはん

園生活にも慣れてきて、明るい声が聞こえるようになりました。給食を楽しんで食べている姿も見られています。
お子さまの「食べたい！」「食べてみよう！」という気持ちを大切にしていきたいと思います。

米

魚のみそマヨネーズ焼き

サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ

筑前煮

鶏もも肉皮なし・れんこん・人参・さといも・高野豆腐・大根・干ししいたけ・板こんにゃく・油・砂糖・濃口醤油・塩・みりん・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげん

かきたま汁

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐

9日（火） ごはん
酢豚
もやしの和え物
みそ汁

２日は「こいのぼりランチ」です。行事食の写真は次の月のおたよりに掲載させていただきます。

10日（水） 牛丼

米
豚もも肉薄切・濃口醤油・しょうが汁・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・干ししいたけ・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

もやし・人参・きゅうり・ロースハム・レモン汁・薄口醬油
だし汁・ふ・人参・みつば・味噌
米・牛バラ肉薄切り・玉ねぎ・人参・ねぎ・砂糖・濃口醤油・塩・水

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

みそ汁
11日（木） ロールパン≪魚のピカタ≫ポークビーンズ✿給食の紹介✿

材料
魚の切り身
塩こしょう
酒
小麦粉
卵

パセリ
油
トマトケチャップ
ウスターソース

4切
少々
少々
小さじ1/2（3ｇ）
大さじ2（20ｇ）
1個
少々
小さじ1（3ｇ）
大さじ2（32ｇ）
大さじ1（16ｇ）

ロールパン
油・バター・人参・豚肩ロース薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・大豆水煮・ホールトマト缶・水・トマトケチャップ・砂糖・塩・濃口醤油

黄スープ
12日（金） ごはん

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油
米

さつまいものかき揚げ 人参・玉ねぎ・さつまいも・豚もも肉薄切り・小麦粉・卵・白ごま・塩・揚げ油

ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁
みそ汁
15日（月） ごはん
魚の塩焼き

だし汁・絹ごし豆腐・えのきだけ・乾燥わかめ・味噌
米サーモン・塩・油

かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉・酒・油・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・油揚げ・だし汁・薄口醤油・砂糖・みりん・塩「あ・き・み」の３色の食材をバランスよく食べよう！

≪作り方≫① 魚は塩、こしょう、酒で下味をつける。
② よく溶いた卵に、みじん切りにしたパセリを加える。
③ 魚に小麦粉をまぶし、②の卵液をからめて、油をしい

みそうどん
16日（火） ロールパン

肉・魚・卵・大豆製品・牛乳など赤い色のグループは、からだのエッググラタン

血液や筋肉を作るもとになります。黄色いグループは、ごはん・スープ

パン・麺・芋などで、体を動かすエネルギー源。緑色のグループ
は、野菜・海藻類・果物などで、体の調子を整えてくれます。

うどん（ゆで）・だし汁・人参・玉ねぎ・鶏もも肉皮なし・白菜・ごぼう・味噌
ロールパン
卵・マカロニ・油・人参・玉ねぎ・ほうれんそう・ベーコン・塩・こしょう・水・バター・小麦粉・牛乳・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・揚げ油・塩
17日（水） ごはん
肉じゃが

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・塩・コンソメ
米油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

ツナとひじきのサラダ ツナ缶・レモン汁・ひじき・人参・キャベツ・ホールコーン缶・味噌・マヨドレ・酢・すりごま・砂糖

みそ汁
18日（木） ごはん

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌
米

赤・黄・緑の「あ・き・みちゃん」をバランスよく食べることで、さつま揚げ
ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・卵・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖

元気に活動することができます。

みそ汁

だし汁・なす・人参・厚揚げ・味噌・白味噌

19日（金） ごはん

た天板に並べ、180℃～200℃で焼く。
④ ケチャップとウスターソースを合わせて煮立てる。

緑≪トマトソース

大人2人＋子ども2人

スパゲティー（乾）180ｇ
バター
小さじ１（4ｇ）
油
小さじ１（4ｇ）
にんにく１ｇ ≪作り方≫
人参
1/3本（30ｇ） ① にんにくはみじん切り。人参、玉ねぎは玉ねぎ1/2コ（90ｇ）うす切り。しめじは小房に分ける。
しめじ
50ｇ
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
ベーコン
60ｇ ② 鍋に油を熱し、①を炒める。
水
150ｃｃ ③ 水を入れて 20 分煮込む。
ﾎｰﾙトマト缶 1/3カップ（70ｇ） ④ つぶしたホールトマト缶と調味料を加えトマトケチャップ 1/4カップ（60ｇ）
さらに煮込み、仕上げに粉チーズを加塩
小さじ1（3ｇ）
える。
濃口醤油
小さじ1（7ｇ） ⑤ ゆであがったスパゲッティーにバターを粉チーズ
大さじ1（5ｇ）
混ぜ、トマトソースをかける。

はものすり身・人参・ごぼう・卵・しょうが・塩・味噌・砂糖・長いも・小麦粉・揚げ油

米

鶏肉のつくね焼き

鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・油・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・（だし汁・砂糖・みりん・濃口醬油）

春雨の酢の物

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・卵・油・酢・砂糖・薄口醬油

みそ汁

だし汁・さつまいも・油揚げ・白ねぎ

22日（月） ロールパン
鶏肉のカレームニエル

ロールパン
鶏肉もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油

ブロッコリーソテー ブロッコリー・人参・ホールコーン缶・油・塩・こしょうスパゲティー≫

材料

だし汁・かぼちゃ・人参・油揚げ・味噌

スパゲティーサラダ スパゲティー・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

赤

大人2人＋
子ども2人

ミネストローネ
23日（火） ごはん
春巻き

春の野菜アスパラガス
春を告げるアスパラガスに含まれる「アスパラギン酸」には疲労回復を促したり、皮膚の新陳代謝を活発にしたりする働きがあります。また、穂先の部分には抗酸化作用のあるルチンが含まれています。
緑色が鮮やかで茎に張りがあり、穂先がつまっていキャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう米
豚肩ロース肉薄切り・普通春雨・ゆでたけのこ・人参・玉ねぎ・ピーマン・干ししいたけ・油・だし汁・水・砂糖・濃口醤油・酒・ごま油・こしょう・片栗粉・揚げ油・春巻きの皮

かぼちゃのサラダ かぼちゃ・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩
みそ汁
24日（水） ごはん

だし汁・絹ごし豆腐・人参・えのきだけ・味噌
米

魚の照り焼きサーモン・みりん・濃口醬油・油

炒り豆腐（鶏ひき肉・酒）・油・ごぼう・人参・干ししいたけ・冷凍グリンピース・木綿豆腐・白ねぎ・卵・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・酒・みりん・薄口醬油

みそ汁
25日（木） ハヤシライス

だし汁・そうめん（乾）・人参・乾燥わかめ・味噌
米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・しめじ・なす・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょうスープ

だし汁・玉ねぎ・チンゲンサイ・人参・塩・薄口醬油

26日（金） ごはん

米

る物、切り口がみずみずしい物が新鮮です。乾燥にカレーコロッケ

じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・油・塩・こしょう・カレー粉・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

五目煮豆

大豆水煮・鶏もも肉皮なし・板こんにゃく・人参・大根・さといも・冷凍さやいんげん・砂糖・薄口醤油・だし汁

弱いので、ラップで包んで冷蔵庫で立てて保存しま

みそ汁

だし汁・もやし・人参・油揚げ・味噌

29日（月） ロールパン

ロールパン

す。根元は硬いので、ピーラーで皮をむくとおいし

魚のトマトソース煮 たい・塩・片栗粉・揚げ油・白ねぎ・トマトケチャッツプ・トマトピューレ・濃口醤油・塩・砂糖
ポテトサラダ

じゃがいも･塩・酢・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょうく食べられます。炒め物・肉巻き・サラダ・フライ

スープ

だし汁・チンゲンサイ・人参・玉ねぎ・塩・薄口醬油など。スパゲティーやスープの彩りにもいいですね。色々な調理法でアスパラの30日（火） ごはん

米

豆腐ハンバーグ

豚ひき肉・木綿豆腐・玉ねぎ・人参・油・パン粉・牛乳・卵・塩・薄口醤油・ウスターソース・トマトケチャップ

厚揚げと小松菜の煮びたし

厚揚げ・小松菜・人参・だし汁・砂糖・薄口醬油・酒・みりん・塩

みそ汁

だし汁・大根・えのきだけ・人参・白味噌・味噌

31日（水） カレーピラフ

食感や香りを楽しんでください。

牛乳
りんご

ジュース
オレンジゼリー

こどもの日

5日（金）

あたたかい風が心地よい穏やかな季節となりました。新しい生活が始まって早くも一ヶ月が経とうとしていますね。

おやつ/デザート

米・油・バター・鶏ささみすじなし・人参・玉ねぎ・カレー粉・塩・こしょう

鶏肉の甘辛煮鶏むね肉皮なし・しょうが汁・酒・卵・小麦粉・片栗粉・揚げ油・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油・ミニトマト

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・人参・もやし・玉ねぎ・薄口醤油・塩牛乳
オレンジ牛乳
バナナ牛乳
いちご牛乳
白桃缶
牛乳
オレンジ牛乳
りんご牛乳
いちご牛乳
バナナ牛乳
オレンジ牛乳
パイン缶
牛乳
りんご牛乳
オレンジ牛乳
みかん缶
牛乳
りんご牛乳
バナナ牛乳
りんご牛乳
オレンジ
選択ジュ―ス

ヨーグルト