10 月献立表日(曜)献立名

1日（金） ごはん
コロッケ

材料名

米
じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油・小松菜

みそ汁
4日（月） ロールパン

10 月号 令和３年９月３０日発行

魚のムニエル

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌
ロールパン
サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・バター・トマトケチャップ・ウスターソース

じゃがいものソテー じゃがいも・ベーコン・人参・玉ねぎ・油・塩・こしょうスープ

涼しい風に、秋の深まりを感じます。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋・・・多くの楽しみがある季節がやってきました。たくさん体を動かして、お腹をすかせ、秋のおいしいごはんや、旬の食材を食べたいですね。
21 日は秋の味覚ランチです。さんま、しめじ、柿など…秋の旬をたくさん味わってもらえる献立になっています。

米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピース

6日（水） ごはん

米

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ
だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

揚げ魚のみそ煮

たい・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・大根・油揚げ・人参・味噌

7日（木） ごはん
豆腐の中華煮✿給食の紹介✿だし汁・人参・キャベツ・玉ねぎ・塩・薄口醤油

5日（火） カレーライス
オーロラサラダスープ

米
ごま油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・白菜・玉ねぎ・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・塩・薄口醤油・絹ごし豆腐・片栗粉・チンゲンサイ

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

みそ汁
8日（金） 親子丼

☆お月見ランチ☆
≪すき焼き風煮≫

材料
卵焼きのお月様にうさぎさん、ミートボールをお月見団子に見立てました♪

♪いも堀り遠足♪
みんなで掘る楽しさや、とれたうれしさなど、自分で収穫したもののおいしさは格別で

じゃがいも
人参
玉ねぎ
だし汁

大人2人＋子ども2人① じゃがいも、人参

300ｇ
焼き豆腐は、100ｇ１ｃｍ角に切る。
200ｇ
玉ねぎはうす切り。
400ｃｃ
牛赤身肉薄切り100ｇ ② 牛肉は食べやすい大きさに切る。
砂糖
大さじ2(18g)③ 鍋にだし汁を入れＡを加えたところに、
みりん
A 大さじ1/2(9g)①②を入れ、落とし蓋をして汁がなくなる
濃口醤油
大さじ1(18g)まで煮る。ゆでたグリンピースを加える。
焼き豆腐100ｇ
冷凍グリンピース
20ｇ

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌

肉じゃが

米
油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁
12日（火） ごはん

だし汁・絹ごし豆腐・みつば・人参・味噌米

松風焼き

鶏ひき肉・ねぎ・玉ねぎ・炒め油・パン粉・卵・牛乳・砂糖・味噌・白ごま・油

厚揚げと小松菜の煮びたし

厚揚げ・小松菜・人参・だし汁・砂糖・薄口醤油・酒・みりん・塩

みそ汁

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌

13日（水） ごはん

米酢豚

豚もも肉薄切り・濃口醤油・しょうが汁・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・しいたけ戻し汁・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

もやしの和え物

もやし・人参・きゅうり・ロースハム・レモン汁・薄口醤油

みそ汁

だし汁・大根・人参・玉ねぎ・味噌

14日（木） さつまいもごはん

米・さつまいも・だし汁・塩

さんまのかば焼き風 さんま・しょうが汁・濃口醤油・酒・片栗粉・小麦粉・揚げ油・濃口醤油・砂糖・水・みりん・片栗粉・水・人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油
チンゲンサイときのこの炒め煮

チンゲンサイ・しめじ・えのきだけ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

かきたま汁

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐

15日（金） ごはん
豆腐ハンバーグ

米
豚ひき肉・木綿豆腐・玉ねぎ・人参・油・パン粉・牛乳・卵・塩・薄口醤油・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ツナとひじきのサラダ ツナ缶・レモン汁・ひじき・人参・キャベツ・ホールコーン缶・味噌・マヨドレ・酢・すりごま・砂糖

みそ汁

だし汁・なす・人参・白ねぎ・味噌・白味噌
米
サーモン・みりん・濃口醬油・油

かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉・酒・油・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・油揚げ・だし汁・薄口醤油・砂糖・みりん・塩

みそ汁
19日（火） ごはんとの遭遇など、たくさんのことを観察することができますね。掘ったさつまいもを「どうやって食べようか？」

だし汁・絹ごし豆腐・乾燥わかめ・人参・味噌米

鶏肉のつくね焼き

鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・油・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・油・濃口醤油・砂糖・みりん・だし汁

五目煮豆

大豆水煮・鶏もも肉皮なし・板こんにゃく・人参・大根・さといも・砂糖・薄口醤油・だし汁

みそ汁

だし汁・そうめん・人参・玉ねぎ・味噌

20日（水） ごはんと一緒に考えるのも、楽しみのひとつです。さつまいも

米

スパニッシュオムレツ 油・卵・ベーコン・ほうれんそう・玉ねぎ・じゃがいも・プロセスチーズ・牛乳・塩・こしょう・油・トマトケチャップ

は食物繊維が多く、じゃがいもの約２倍の量が含まれています。整腸作用があり、便秘の予防・改善に最適です。

野菜のトマト煮

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・乾燥わかめ・もやし・塩・薄口醤油

21日（木） ごはん

美肌に良いビタミン C と E も含まれています。
朝食は一日の生活のスタートです。朝起きたときの身体はエネルギー不足で、体温も低い状態

目に良い食べ物は？

です。朝ごはんを食べることで体温が上がり、10 月 10 日は目の愛護デー。目の健康のために良い食眠っていた脳や身体にスイッチが入ります。

べ物を食事にとり入れて、目を大切にしましょう！目に朝ごはんを食べていないとぼーっとしてけが

良い食べ物といえば、ビタミン A や C を多く含む緑黄につながったり、いらいらしたり、元気に遊ぶことができません。また、１回の量があまり多どが挙げられます。また、魚に含まれる DHA やブルー

く食べられない子どもにとって、朝食は大切なベリーの色素であるアントシアニンも、疲れ目の改善や栄養源。お友達とたくさん活動できるように朝視力の回復に効果があるとして注目されています。

みそ汁

魚の照り焼きな大きさや形のさつまいも、畑の土の感触、畑にいる虫

色野菜、ビタミン A や B 群を多く含むレバーや豚肉な

切り干し大根・人参・ほうれんそう・砂糖・酢・濃口醤油・ごま油

18日（月） ごはん

す。葉っぱやつるのようす、土に埋まっているさまざま

米・鶏もも肉皮なし・玉ねぎ・人参・干ししいたけ・ねぎ・卵・砂糖・薄口醤油・塩・みりん・だし汁

切り干し大根の和え物

11日（月） ごはん≪作り方≫

だし汁・もやし・人参・乾燥わかめ・味噌ごはんをしっかりと食べましょう！

米

牛肉と厚揚げの炒め煮

牛バラ薄切り肉・厚揚げ・じゃがいも・人参・小松菜・玉ねぎ・油・味噌・砂糖・濃口醤油・酒もやしのツナ和え

もやし・ツナ缶・薄口醤油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・みつば・人参・味噌

22日（金） ごはん

米かぼちゃのグラタン かぼちゃ・油・鶏むね肉皮なし・玉ねぎ・人参・水・塩・こしょう・バター・小麦粉・牛乳・パセリ・粉チーズ・パン粉

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
25日（月） ごはん

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩米

魚のトマトソース煮 たい・塩・片栗粉・揚げ油・白ねぎ・トマトケチャッツプ・トマトピューレ・濃口醤油・塩・砂糖
さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩

みそ汁
26日（火） ロールパン
鶏肉の照り焼き

だし汁・ふ・人参・みつば・味噌
ロールパン
鶏もも肉皮なし・みりん・濃口醬油・砂糖・油

ほうれんそうのソテー ほうれんそう・人参・油・塩・こしょう

ミネストローネ
27日（水） ごはん

キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう米

ポークビーンズ

油・バター・人参・豚肩ロース薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・大豆水煮・ホールトマト缶・水・トマトケチャップ・砂糖・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

28日（木） ごはん

米

魚の西京焼きサーモン・白味噌・みりん・砂糖・油肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

みそ汁

だし汁・さつまいも・人参・油揚げ・味噌

29日（金） ピラフ

米・バター・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・酒

鶏肉の甘辛煮鶏むね肉皮なし・しょうが汁・酒・卵・小麦粉・片栗粉・揚げ油・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

付け合わせ

ミニトマト

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・人参・チンゲンサイ・玉ねぎ・薄口醤油・塩

おやつ/デザート

牛乳
なし
牛乳
りんご牛乳
バナナ牛乳
なし
牛乳
パイン缶
牛乳なし牛乳
みかん缶
牛乳
白桃缶
牛乳
りんご
牛乳
かき牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
みかん缶
牛乳
りんご
牛乳
なし
牛乳
りんご
牛乳
なし
牛乳
みかん缶
牛乳
バナナ
選択ジュース

ヨーグルト