宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 21 巻 (2019)

幼稚園における端材を活用した「木育」の実践
溝田浩二*・高橋麻衣子**・野中健一***
Practice of “Mokuiku (Wood and Woodworking Education)”
Using Wood Waste in a Kindergarten
Koji MIZOTA, Maiko TAKAHASHI and Kenichi NONAKA
要旨：宮城県仙台市の A 幼稚園において，木工製品をつくる過程で生じる端材を活用して「木育」を実践した．幼児が木のもつ心地よさを五感で感じ，日常的に木と関わる機会を増やすことで，質の高い，豊かな原体験の機会を提供することができた．この取り組みは「木育」という枠組みを超えて，他地域との交流推進，地場産業支援につながる好循環の創出，日本の文化・技術の継承などにもつながっていく可能性がある．
キーワード：木育，原体験，端材の活用，幼児教育，環境教育

1． はじめにの良さやその利用の意義を学ぶ活動である木育を推日本は国土面積の 68．5% を森林が占める世界有数進する」の森林大国であり（FAO，2015），世界屈指の木工技

しかし，教育としての木育の取り組み，とりわけ学術を有する国でもある．しかし，急速な少子高齢化と校教育における取り組みは，十分に普及していないの人口減少が進み，日本の林業や木材加工業は衰退の一が現状である（長南・小川・浅田，2019）．また，幼途をたどっている．このことは日本独自の木の文化の児が一日の長い時間を過ごす幼稚園における木育の推継承・創造にも暗い陰を落としている．

進が強く期待されているものの，その導入事例は依然そのような背景から，2006 年に閣議決定された森として少ないままである．

林・林業基本計画では「木育」が重要な教育活動としこうした中，筆者らは幼稚園における，端材を活用て位置づけられた．2016 年に見直された森林・林業基し，木育の機会を積極的に創出する実践を試みた．端

本計画においても，以下のように，木育を中心とした材とは，用材を切り取った後に残る木の切れ端や木屑

森林環境教育の必要性が謳われている．のことである．「木っ端」などとも呼ばれ，木っ端武者，「ESD（持続可能な開発のための教育）に関するグ

木っ端役人，木っ端仕事といった言い回しからも類推

ローバル・アクション・プログラムがユネスコ総会されるように「取るに足りないもの」「つまらないもの」で採択され，我が国においても，ESD の取組が進という意味合いも含んでいる．確かに，端材は用途がめられていることを踏まえ，持続可能な社会の構築限定されるため，商業ベースで考えると価値がないもに果たす森林・林業の役割や木材利用の意義に対すのかもしれないが，それを必要とする人からみれば宝る国民の理解と関心を高める取組を推進する．具体

物となりうる．そのマッチングさえうまくいけば，都的には，関係府省や教育関係者等とも連携し，小中市と山村との交流促進，地場産業支援につながる好循

学校の総合的な学習の時間における探究的な学習へ環の創出，日本の文化・技術の継承にもつながっていの学校林等の身近な森林の活用など，青少年等が森く可能性がある．

林・林業について体験・学習する機会の提供や，木* 宮城教育大学教員キャリア研究機構，** 幼稚園教諭，*** 立教大学文学部－ 37 －

幼稚園における端材を活用した「木育」の実践

2． 端材を用いた木育の取り組みる傾向が強いという．コストや設置・保管場所の理由

2-1 実践園の園庭環境， 保育環境から木製品を導入できていない施設も多いようである．

著者のひとり，高橋が勤務する A 幼稚園は，宮城県

幼児教育は「環境を通して行う教育」ともいわれ仙台市西部にある幼稚園型認定こども園である．周囲る．それは，保育者が構成する環境の中で，遊ぶ主体は宅地化が進んではいるものの，田園風景が広がるのとしての幼児たちが身のまわりの人や物との関わりをどかな環境の中に立地している．近くの小川ではホタとおして，人間形成の基礎が培われていくことを基本

ルの姿を見ることができるなど，四季折々の風景を楽としているからだ．したがって，「どのような環境をしむことができる．A 幼稚園は園児数約 100 名の中規構成するのか？」という問いかけには，「子どもたち模園で，園庭にはブランコやすべり台，ジャングルジにどのような経験をしてほしいのか？」という保育者ムなどの固定遊具が配置されているものの，園庭に樹の思いの反映である．高橋が 2017 年 4 月に赴任した時

木がほとんど植栽されておらず，自然環境の生物多様点で，A 幼稚園にはそのような保育者の明確な“思い”性はきわめて低い（図 1）．

を感じることはできなかった．

このような園庭環境では，園児らの創造性に富んだ楽しい遊びが生まれる余地は少なく，客観的にみても，

2-2 木育導入の経緯

遊びが成立するために必要な空間はけっして豊かなも

高橋は約 15 年の経験を有する保育教諭で，宮城県のではない．実際，固定遊具を使った遊び，砂場遊び，内の幼稚園において自然体験を重視した保育に取り組ままごと，かくれんぼなどが中心的な遊びであり，独んできた．2016 年から溝田（宮城教育大学）と協働し自の遊び方を探求したり，発展させるようすはほとんながら，昆虫類やドングリといった身近な自然教材をど観察されなかった．季節感のある遊びとしては，草活用して，園児の自然に対する興味・関心を高める保花を使った色水遊び，昆虫採集などが散発的にみられ育を実践してきた．A 幼稚園における遊び環境の改善る程度であった．

ついて溝田と議論する過程で，野中（立教大学）から「林業が盛んな岐阜県中津川市付知（つけち）において，木工製品の製造過程ででる端材を環境教育・幼児教育に生かせないだろうか？」との提案があることを知った．
野中は民族昆虫学を専門とし，ヒトと昆虫との関係性について，環境地理学・文化環境学の視点にたって学祭的に研究を進めてきた（野中，2005など）．岐阜県の東濃地方をメインフィールドとしてスズメバチ食文化を中心に調査を行ってきた経緯から，同地域の森林や山村地域の持続可能性にも強い関心を抱いてきた（野中・牧野，2013）．また，溝田は昆虫学を専門とし，その専門性を

図１ A幼稚園の園庭環境生かした自然体験型の環境教育を実践してきた．ニホ
保育室内にはプラスチック製の玩具が目立ち，それンミツバチ伝統養蜂や救荒植物利用などに内包されるらを使ったままごと遊び，ブロック遊び，折り紙，パ在来知をテーマにした教育実践を行うなど，環境教育ズル，お家ごっこ，お絵かき，読書（絵本）などが室における「食」の重要性を認識してきた（溝田，2014，

内遊びの定番であった．浅田ほか (2012) でも，一般

2015，2016，2017，2018）．昆虫食研究のエキスパート

的に保育者が玩具を選ぶ際に重視している要素は「安である野中とは以前から親交がり，近年は昆虫食を全性」「衛生さ」「耐久性」などであり，特に多くの個題材にした環境教育にも取り組んでいる．

数を必要とするものについては非木材製品が選択され－ 38 －

以上のような経緯から，2017 年度に A 幼稚園の年中宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 21 巻 (2019)組（4 歳児）のクラス担任をしていた高橋は野中からの提案を受け入れ，2017 年 10 月から 2018 年 3 月にかけての約半年間，試験的に付知の木材を保育に活用することを決めた．端材での遊びをとおして園児たちの可能性を引き出すことができると考えたからである．

2-3 端材の調達
裏木曽とも呼ばれる岐阜県中津川市付知は，野中が長年クロスズメバチ食文化の研究フィールドとしてきた地域であり，井伏鱒二（1898-1993）の『スガレ追い』の世界が今なお残る（当地でのクロスズメバチ食文化

図2 建具屋から出た端材と鉋屑については，「ヘボ追い」の伝え方を考える会 (2017)に詳しい）．
付知は国内有数の木材産出地であることから，原木生産の過程で生じる端材などを有効利用し，それに付加価値をつけて利益を生み出す産業（什器，刷毛，住宅などの木工製品）で栄えてきた歴史がある．生産過程で生ずる「端材の活用」は付知における懸案事項であることから（野中・牧野，2013），まず最初に野中・高橋・溝田の３名で付知を訪問し，その実態を把握することにした．地元で長らく地域活性化に取り組んでおられる三浦八郎氏（中津川市議）にご案内いただき，

図3 様々な形の端材が出てくる製材所や木工所，建具屋など木材加工の現場を見学してまわり，木材がどのように加工され端材がストックされているのか，現場視察をとおして理解することができた．それを踏まえて「この地域で生じる端材を環境教育，幼児教育に有効活用できないか？」という課題について検討した（図 2～4）．
木材を取り扱う家具メーカー等では，木材を加工する際に生じる端材の一部はそれ以上加工できず，やむを得ず廃棄されることが多い．付知では不要になった
端材は安価で譲渡・販売されており，主に薪ストーブの燃料として利用されているケースが多かった．高品
質でまだ様々な用途があるはずの木材が，ただ薪とし

図4 プレカット工場から出た端材．コンテナいっぱいの端材が500円で販売されていたて燃やされてしまうのはあまりにも勿体なく感じられたが，それが端材活用の実情であった．私たちの目に3． 端材を用いた 「木育」 の実践

は付知の無垢端材は“宝の山”に映り，「トラックさえ3-1 実践に向けた準備あれば・・・」と悔しい思いをさせられた．結局，送園生活の中で木育を自然な形で取り入れるためには，料を考慮してダンボール 3 箱分の木材を譲り受け，仙園児たちにそれらを“やらせる”のではなく，興味を台市の A 幼稚園に送付して，保育に活用することにした．

もって主体的に“かかわろう”，“やってみよう”とい－ 39 －幼稚園における端材を活用した「木育」の実践

う気持ちにさせることが大切であると考えた．そのたい！」という園児らの歓声が上がった．嗅覚的な刺激めの場やきっかけをつくるために，園児が自由に取りが，園児らに木に対する興味を抱かせるきっかけに組める時間を設ける，自分なりの目標がもてる場を設なったのである．端材は日常的に保育室に置いておくける，遊びを発展させる機会を設ける，ことを心がけことにした．そうすれば園児がいつでも木と触れあうるようにした．

ことができるため，木に興味をもつチャンスが増える

幼稚園教育のあり方の基準を示す幼稚園教育要領と考えたからである．また，ヒノキの香りが充満した（2018 年実施）では，「幼児の自発的な活動としての保育室は，園児らに精神的な落ち着きをもたらすこと遊びは，心身の調和のとれた発達の基礎を培う重要なも期待したからである．

学習である」と位置づけられている．こうした考えの園児らは「早く遊びたい！」と叫ぶやいなや，目をもと，多くの幼稚園では「自由遊び」と呼ばれる，子輝かせ夢中になって積み木遊びやドミノ倒しで遊びはどもたち自身による主体的な活動の時間が設けられてじめた（図 5-6）．遊びをとおして，園児らは無垢の木いる．A 幼稚園においても，登園後に２時間程度，昼の温もりや匂い，重さなどを五感いっぱいに感じはじ食後に１時間弱，それぞれ「自由遊び」の時間が設めた．クラスには発達に遅れがみられる園児が数名い定されている（表１）．A 幼稚園ではこの「自由遊び」たが，意外なことに，その園児らも無心になって積みの時間を活用し，以下の３つのステップを組み合わせ木に熱中し，木と木を様々な形に組み合わせて遊びはながら「木育」を展開することにした．

じめた．周囲の園児たちから「すごいね！」「どうやっ

ステップ１「触れる活動」：五感をとおして木材のよてつくったの？」などと声をかけられ，とても嬉しそさを感じる，木材や森林，樹木に好奇心をもつ．
ステップ２「 創る活動」：工作活動などの創造的な活動を楽しむ．
ステップ３「知る活動」：樹木がどこで育てられ，木材がどのようにつくられ，どのように利用されているのかを知る．
なお，高橋が担当した年中組（4 歳児）のクラスは，男児 12 名，女児 11 名の計 25 名で構成されている．
表１ A幼稚園の1日の活動の流れ

時間

活動内容

9:15

登園開始，自由遊び ①

11:15

後片付け

11:30

朝の会

12:00

昼食

12:30

昼食終了，自由遊び ②

13:20

後片付け（降園準備）
，帰りの会

13:45

降園

図5 端材を積み木にして遊ぶ園児3-2 実践事例
3-2-1 触れる活動2017 年 9 月に付知から端材が A 幼稚園に初めて届いた．端材が入った段ボール箱を開けた瞬間，保育室全
体が一瞬でヒノキ特有の香りに包まれ「いいにおー－ 40 －図6 ドミノ倒しをして遊ぶ園児宮城教育大学 環境教育研究紀要

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うな表情をみせていたのが印象的であった．これまでたちもすんなり女児の提案に賛同した．仙台市周辺でにはみられなかった園児らの新たな一面であった．

どんぐりが落果しはじめる 10 月下旬頃から，クラスでどんぐり村づくりが始まった．

3-2-2 創る活動

その頃から，輪切りにされた端材と木の実とを組み約 15cm 四方の端材を利用して，園児たちの「当番合わせ，グルーガン（固形接着剤を熱で溶かして噴射表」を作成する取り組みを行った．これは園児らにする器具）で接着させた「アクセサリーづくり」に挑

鉛筆で自分の似顔絵を描いてもらい，その上を高橋が戦する園児も出てきた．これは集中力を要する細かハンダゴテで丁寧になぞったものである（ウッド・バー

い作業の連続であったが，「最後まであきらめずに自ニング）．完成した似顔絵は温かみのある作品となり分たちの力で完成させよう！」と奮闘する園児たちの（図 7），園児らは次第に自分が当番になる日を心待ち姿がみられた．また，釘打ちに挑戦する男児も現れた．にするようになった．

生まれて初めての経験のため，当然ながら最初はうまく釘を打つことができなかったが，何度も挑戦するうちに少しずつ上達していき，最終的には思ったとおりに打てるようになった（図 9）．すっかり自信をつけたその男児は，「大工さんみたいに大きいお家もつくってみたい！」という夢まで口にするようになった．

図7 端材を利用して作成した「当番表」

2017 年の秋も深まった頃，高橋は「端材とドングリ，木の実と組み合わせて，なにかつくってみない？」と園児たちに提案してみた．すると，ある女児から「どんぐり村をつくってみたい」というアイディアが出された．どんぐり村とは，なかやみわ著『どんぐりむらのどんぐりえん（学研）』という絵本で登場する架空のコミュニティのことである（図 8）．以前，読み聞かせを行ったことがあることから，クラスの他の園児

図9 釘打ちに挑戦する園児

どんぐり村づくりの作業を進めるうちに，「お家の人ともいっしょにつくってみたい！」という声が園児からあがるようになった．その要望を受けて，保育参観「どんぐり村をつくろう」を開催することにし図8 絵本「どんぐりむらのどんぐりえん」た（図 10）．親子でアイディアを出し合いながら，端－ 41 －

幼稚園における端材を活用した「木育」の実践

材を上手に組み合わせて電車や家，ブランコなどをつとは容易ではない．しかし，普段の遊びのなかで触れくるなど，和やかな保育参観となった．園児よりもむている端材が，もともとは生きた大きな樹木であった

しろ保護者の方が熱中してしまう，という微笑ましい

こと，それは人が苦労して植栽・管理してきたものでシーンもみられた．

あること，切り出した木材は職人の手で無駄なく加工され，私たちの生活で大切に利用されていること等を園児らに知ってもらうことはとても大切なことである．
また，端材が届けられる付知は園児らがくらす仙台とは遠く離れていること（直線距離にして約 400km ある），付知には仙台とは異なる自然環境や文化がある
こと，木とともに丁寧なくらしを営んでいる方がいる
こと，などを知ってもらうことも大事なことであろう．
そうした認識の上に，木材やそれを提供してくださる方々への感謝の気持ちが生まれるからである．
高橋は機会をみつけては，上記のことを園児に語って聞かせてきた．園児らがそれらの内容をどこまで理図10 保育参観での「どんぐり村」づくり解できたかは心もとないが，付知という地域について年中組（4 歳児）の集大成として完成した「どんぐイメージを膨らませたり，思いを馳せたりするきっかり村」が図 11 である．園児たちはもちろん，保育者や，けにはなったはずである．また，林業や木工という職保護者も達成感や充実感を味わうことができた取り組業の存在を知り，将来の職業の選択肢を広げ，その魅みであった．木育を導入しはじめた半年前には，単純力を発見することにもつながったことを期待したい．に端材を積み木として並べたり，積み上げたりという「構成を楽しむ遊び」に興じていた園児らが，時間の4． 考察 ： 端材を活用した 「木育」 の効果

経過とともに，積み木をつなげて電車に見立てる“み4-1 遊びの質的変化と園児の成長たて遊び”などへと遊びを発展させていくようになっ今回の無垢端材を用いた「木育」の実践は，わずかた．さらに，自分の発想をもとにして「自分の世界を半年間の試行的な取り組みであったが，予想以上に大つくる創造的な遊び」を展開できるまでに成長してきな教育的効果を得ることができた．具体的には，「木いったのである．に親しみをもつようになった」「ひとつの遊びにじっくり取り組めるようになった」「思ったことや感じたことを園児同士で言葉にしあう姿がみられるようになった」「遊びのなかで創意・工夫したり，探求したりする力が芽生えてきた」といった点で園児の成長を実感することができた．
その背景には，端材を利用した遊びの中には，園児自身で考え，工夫して創り出す遊び，五感を開放してする遊び，仲間と関わってする遊び，などが豊富に含

図11 力を合わせて完成した「どんぐり村」

まれているからであろう．また，見る，聞く，匂う，
3-2-3 知る活動

触れ合う，感じる，見つける，動く，試す，挑む，競う，園児たちに，ヒノキなどの樹木がどこでどのように想像する，表現する，創り出す，探索するなど，園児して育てられ，木材がどのように産出され，どのようが思い思いの関わり方ができる要素もふんだんに含まに利用されているのか，といったことを理解させるこれている．付知から送られた端材が，遠く離れた仙台－ 42 －

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市の幼稚園の「遊び方の多様性」を創出し，質の高い活用を試みたものである．幼児期の原体験としての「木遊びをもたらしてくれたのである．

材との関わり」を深めることで，質の高い豊かな遊び高橋が担当する 4 歳児のクラスでは，園児らが好き体験の機会を提供することができた．幼児が木のもつな遊びに没頭できる時間を大切にし，自分の力を目心地よさを五感で感じ，日常的に木と関わる機会を増

いっぱい発揮できる環境を提供することにより，次第

やすことは「木育」を推進させるばかりではなく，そに園児らの遊びの質も少しずつ変化していった．隣接の枠組みを超えて，他地域との交流の推進，地場産業

した自然あふれる空き地を駆け回る園児，木の実をお支援につながる好循環の創出，日本の文化・技術の継やつ代わりにほおばる子，虫捕りに熱中する子，友だ

承にもつながっていくように思われる．

ちと一日中積み木をして遊ぶ子なども増え，木育の波

今回の経験を生かして，今後も継続的に幼児を対象及効果も小さくなかった．山田（1990）は「自然物をとした木育に取り組み，その活動の幅を広げていきたとおしての遊びである原体験は，体力，思考力，判断い．そのためには，保育者，保護者，地域の方々の理力，想像力などを培い，これらの諸能力人間としての解をさらに深めるとともに，仙台市周辺の地元材の活生きる力の基礎となる」と述べているが，そのことが用を検討する必要があると考えている．

実感できる実践となったように思われる．

謝辞
4-2 協調性の芽生え

本稿をまとめるにあたり，貴重な端材をご提供いた

今回の実践では，限られた空間（保育室）の中で，だくとともに付知の木工現場をご案内いただいた三浦

限られた数の材料や道具を使い，多数の園児が遊びを八郎氏（中津川市議），早川利廣氏（付知ブラックビー展開してきた．その過程で，園児どうしで協力しあっクラブ会長）をはじめ，日頃よりご指導・ご協力を賜ったり，譲り合ったりする場面がよくみられた．自分のている皆さまに心より御礼申し上げる．本研究の一部

やりたい遊びをするためには，既にその遊びをしていは JSPS 科研費（16H03051）の助成を受けて実施された．

る園児たちから仲間に入れてもらわなければならない．
また，他の園児が使っている道具を貸してもらわなけ

引用文献

ればならない．遊ぶための空間も，道具も，素材も，浅田茂裕・前原友希・菊地 唯・小田倉泉・吉川はる奈
2012．未利用資源を活用した幼児教育用木製品の開すべてが「みんなのもの」だからである．

発．埼玉大学紀要 教育学部，61 (1):1-9.

端材を活用した遊びは，その時の遊びに参加している子どもたち“だけ”に閉じられていなかったため，

FAO 2015．
『Global Forest Resources Assessment』．
253pp.

隣のクラスや他学年の園児らも自由に遊びに加わる場面がみられた．森ら（1992）によるアンケート調査に「ヘボ追い」の伝え方を考える委員会 2017．
『HEBO』．
32pp.

よると，子どもを幼稚園に通わせている親は，集団保育の場での遊びをとおして，「いろいろな友だちと遊溝田浩二 2014．ニホンミツバチ伝統養蜂を題材としび，友だちの気持ちを受け入れ，思いやりのある子どた環境教育の実践 - ひらめき☆ときめきサイエンもになること」を期待しているという．今回の木育のスを実施して - ．宮城教育大学環境教育研究紀要，実践は，遊び集団内の子どもたちと，遊び集団外の子

16:21-29.

どもたちとの関わる機会を創り出す，という効果も得

溝田浩二 2015．救荒植物を利用した食教育・環境教育・られたと考えられる．

防災教育の可能性．宮城教育大学環境教育研究紀要，
17:5-11.
溝田浩二 2016．救荒植物を活用した「生き抜く力」

5． おわりに
今回の木育実践は，林業が盛んな付知から木工製品をつくる過程で生じる端材を譲り受け，幼児教育への－ 43 －を育む環境教育の実践．宮城教育大学環境教育研究紀要，18:1-9.

幼稚園における端材を活用した「木育」の実践

京大学出版会．202pp.

溝田浩二 2017．ニホンミツバチ伝統養蜂を題材とした環境教育の実践（２）- ひらめき☆ときめきサイ野中健一・牧野義則 2013．木を「生かす」・森に「生エンス 2016 を実施して - ．宮城教育大学環境教育きる」- 岐阜県付知町における林業と地理学の協働

研究紀要，19:11-18.

による山村生活の付加価値作りと活動実践 - ．地域イノベーション，5:43-56.

溝田浩二 2018．ハチ追いをとおして「遊び仕事」と環境教育をつなぐ．宮城教育大学環境教育研究紀要，

長南あずさ・小川 毅・浅田茂裕 2019．学校教育にお20:27-34.

ける木育プログラムの在り方について．埼玉大学教育学部教育実践総合センター紀要，17:123-128.

森 楙・七木田敦・青井倫子・廿日出里美 1992．親の幼児教育意識の構造 - 幼児教育観と園行事への参加

山田卓三編 1990．
『ふるさとを感じるあそび事典』．

意欲との関連を中心に．幼児教育研究年報，14:1-24.

農文協．364pp.

野中健一 2005．『民族昆虫学―昆虫食の自然誌』．東－ 44 －