令和元年度岩手県水産技術センター年報

研

究

分野

３ 生産性・市場性の高い産地形成に関する部 名

増養殖部

技術開発

研

究課

題

名

⑶ 海藻類養殖の効率生産化に関する研究① 人工種苗生産技術に関する研究

予

算

区

分

試験研究実施年度・研究期間
担

当協 力 ・ 分 担 関 係

県単（養殖業振興事業費）
平成 27 年度～令和５年度（主）佐々木 司（副）田中 一志
北里大学、関係各漁業協同組合、沿岸広域振興局水産部・水産振興センター＜目的＞
本県のワカメ養殖は、色の良さや葉の厚み等の品質を重視するとともに、病虫害による被害の発生を防ぐ観点から、３月から４月に限定して比較的若い葉体を収穫している。しかし、この方法では養殖施設当たりの生産量が少なくなるとともに漁家の収益にも影響することから、短期間でより早く生長するワカメ種苗の開発が生産者から求められている。また、近年出荷量が増加している、間引いたワカメを生出荷する「早採りワカメ」
については、出荷時期を早めることや、早採りワカメを専用の施設で繰り返し生産することによる生産量の増加などにより、漁家の増収への寄与が期待できる。
本研究では、従来の人工種苗生産技術を改良し、早期に沖出しすることでワカメの生育を早めることが期待される種苗として、1.5～２cm ほどの短い種糸に付着した種苗（以下「半フリー種苗」という。
）の生産技術の開発に取り組んでいる。この新たな種苗生産技術の導入によりワカメの生育を早め、養殖施設当たりの収穫量の増大や早期収穫の可能性について検討する。
＜試験研究方法＞
１ 半フリー種苗の生産方法
半フリー種苗は、内湾の養殖施設等から採取した母藻由来の配偶体（以下「内湾系」という。
）及び外洋に面した天然ワカメ漁場から採取した母藻由来の配偶体（以下「外洋系」という。
）を用いて作出した。配偶体は、22℃に設定した恒温室内で、照度 1,000～2,000 lux、24 時間明期の条件で培養し、増殖させた後、採苗前の２～６週間は 15℃に設定した人工気象器中で照度 5,000～10,000 lux、10 時間明期：14 時間暗期の条件で成熟させ、卵放出及び芽胞体の形成を確認した時点のものを用いた。成熟させた配偶体は、家庭用ミキサーを用いて３～５分程度細断し、塩ビ製パイプで作製した採苗枠に巻き付けた種糸に付着させてからコンテナ内に収容し、止水環境で通気培養した。芽胞体が２～３mm サイズまで生長した後、種糸を 1.5～2.0cm に切断し、室内の窓際に設置した水槽へ移した。その後、ろ過海水をかけ流しながら通気培養し、幼葉の全長が１～５cm 程の大きさになったものを養殖試験用の種苗とした（写真１）。
２ 水産技術センターによる養殖試験
越喜来湾内に設置された延縄式養殖施設（以下「養殖施設」という。
）において養殖試験を行った。養殖施設での本養成は、半フリー種苗を直径約３mm の撚糸へ挟み込み、これを養殖施設へ巻き込む方法で行った。外洋系半フリー種苗では令和元年 10 月中旬及び 11 月中旬、内湾系半フリー種苗では 11 月中旬にそれぞれ巻き込んだ後、令和２年２月から３月にかけて、養殖桁１m に生育しているワカメを採取し、測定に供した。
３ 生産者による養殖試験
試験実施を希望した県内９漁業協同組合へ、令和元年 11 月上旬から 12 月中旬にかけて、半フリー種苗を配布し、生産者による養殖試験を実施した。巻き込み及び養成管理は、調査実施地区の生産者が行った。
令和２年２月から３月にかけて、半フリー種苗及び生産者自身が入手した種苗（以下「通常種苗」という。
）の生育状況を比較することで、半フリー種苗を用いた養殖の有効性や課題などを考察した。
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写真１ 半フリー種苗＜結果の概要・要約＞
１ 半フリー種苗の生産結果
半フリー種苗の生産結果及び養殖試験用として生産者へ配布した際の生育状況を表１に示した。
水槽内での培養時、内湾系半フリー種苗は外洋系半フリー種苗に比べて生長が早い傾向がみられた。
表１ 半フリー種苗の生産結果
外洋系半フリー種苗

内湾系半フリー種苗

７１，８２０６，６００

１１月上旬から１２月中旬

１１月下旬

配布時の葉長（㎝）1.５～５.０

２.１

１株あたり本数

１００～２６０２４０

生産数量（株）配布時期

２ 水産技術センターによる養殖試験
本養成開始後の半フリー種苗の全長及び養殖桁１m あたりの重量の推移を図１及び図２に示した。10
月中旬に巻き込んだ外洋系半フリー種苗は、２月には全長約 120cm、養殖桁１m あたり約 6.6kg まで生長した（写真２）。11 月中旬に巻き込んだ外洋系半フリー種苗は、２月には全長約 100cm、養殖桁１m あたり約 3.1kg まで生長した（写真３）。
11 月中旬に巻き込んだ内湾系半フリー種苗は、２月には全長約 90cm、養殖桁１m あたり約 4.6kg まで生長した（写真４）。外洋系半フリー種苗、内湾系半フリー種苗ともに、巻込み後に目立った芽落ちはみられなかった。
半フリー種苗１株あたりのワカメの本数（以下「１株あたりの本数」という。
）は、巻き込み時には 100～260 本程度であり、株によって差がみられたが、本養成中に漸減していき、２カ月後にはおおむね 20本程度となっていた。
１株あたりの本数は、巻き込みから２カ月目以降にはほとんど変化しないことから、最終的な１株当たりの本数を約20 本として養殖桁１m あたりの密度調整が可能と考えられる。
すなわち、巻き込み時に半フリー種苗の巻き込み間隔を調整することで、刈取り時期に養殖桁に生育するワカメの本数をあらかじめ調整することが可能となる。このことから、半フリー種苗の活用により、間引き作業を行わずに適正な密度を保つことが可能となり、養殖にかかる労力を軽減できる可能性が強く示唆された。
従来の促成採苗種苗あるいは無基質人工種苗では、本養成前に海中保苗による中間育成を行わなければならず、さらに、この際に芽落ちが起きやすいことから、ほとんど普及してこなかった。それに対して、半フリー種苗は葉長１～５㎝と、従来よりも大きなサイズで沖出しすることで、海中保苗を省略して直接-69-

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本養成を開始することが可能であり、本県の養殖ワカメの収穫開始時期である３月までに十分な大きさに生長することが推察された。
140

全長（cm）

120
100
8060

外洋系半フリー種苗（10月巻き込み）
外洋系半フリー種苗（11月巻き込み）

内湾系半フリー種苗（11月巻き込み）

40
200
1月1日

1月16日

1月31日

2月15日

3月1日

養殖桁１m あたりの重量（kg）

図１ 水産技術センターによる半フリー種苗の養殖試験結果（全長）76外洋系半フリー種苗（10月巻き込み）

5外洋系半フリー種苗（11月巻き込み）4

内湾系半フリー種苗（11月巻き込み）

3
2
10
1月1日

1月16日

1月31日

2月15日

3月1日

図２ 水産技術センターによる半フリー種苗の養殖試験結果（養殖桁１m あたりの重量）

写真２ 10 月巻き込みの外洋系写真３ 11 月巻き込みの外洋系
半フリー種苗の生育状況（２月）

半フリー種苗の生育状況（２月）-70-

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写真４ 内湾系半フリー種苗の生育状況（２月）３

生産者による養殖試験
本養成開始後、半フリー種苗は順調に生育し、内湾系半フリー種苗では２月中旬に全長 144cm、外洋系半フリー種苗では２月中旬～下旬に 123～195cm まで生長した（表２、３）。一方、通常種苗は２月下旬で 137cmまで生長していた（表４）。養殖桁１m あたりの重量は、内湾系半フリー種苗では２月中旬に 7.9kg、外洋系半フリー種苗では２月中旬～下旬に 3～15kg、通常種苗では２月下旬に 4.2kg となった。ただし、一部の地区で、挟み込んだ撚糸から種苗が抜け落ちるかたちで芽落ちがみられた。
今回の養殖試験では、半フリー種苗を巻き込むことによって生育を早めることができた。ただし、一部の地区で挟み込んだロープから抜け落ちたことによる芽落ちがみられたことから、芽落ちしづらいロープを導入するなどの対応が必要であると考えられる。
表２ 生産者による内湾系半フリー種苗の養殖試験結果

養殖漁場

県中部Ａ

巻き込み時期 計測日 全長（cm） 葉重（g）

11月下旬

2月12日

143.7

養殖桁1mあたりの重量（kg）

130.0

7.9

表３ 生産者による外洋系半フリー種苗の養殖試験結果

養殖漁場
県中南部Ａ
県中南部Ｂ
県南部Ａ
県南部Ｂ

養殖桁1mあたりの重量（kg）
148.5
14.7
100.9
7.0
56.0
3.1
254.9
10.5

巻き込み時期 計測日 全長（cm） 葉重（g）
11月下旬
11月下旬
11月中旬
11月上旬

2月28日
2月29日
2月19日
3月25日

194.7
177.7
122.8
164.7

表４ 生産者による通常種苗の養殖試験結果

養殖漁場
県中南部Ｂ

養殖桁1mあたりの重量（kg）
83.0
4.2

巻き込み時期 計測日 全長（cm） 葉重（g）
11月下旬

2月29日-71-136.7

令和元年度岩手県水産技術センター年報＜今後の問題点＞
１ 水槽での半フリー種苗の培養時、種糸に付着する幼芽が小さい時期は、種苗が水流を受けづらいため、種苗は種糸の比重が大きいことにより水槽の底に沈みやすくなる。底に沈んだ種苗は、水槽内で攪拌されず、水流を受けづらくなるため、生長速度が遅くなることから、比重が小さい種糸を探す必要がある。
２ 半フリー種苗について、巻き込み時の全長を大きくすることにより、どの程度まで生長を早めることが可能か確認する必要がある。
３ 人工種苗である半フリー種苗の有効性が確認できたことから、今後は生長が早い等の優良な形質を有する系統の検索を行い、高品質かつ生長の早い種苗生産の可能性についての検討が必要である。
４ 今回の試験では、一部の試験区で本養成開始後に撚糸からの種苗の脱落によると推測される生育密度の低下がみられており、挟み込みに用いる撚糸について、より適した材質のものを探すことが必要である。
５ 本研究で確立された半フリー種苗生産技術について、県内の種苗生産施設等へ普及する必要がある。
＜次年度の具体的計画＞
１ 優良系統の収集及び形質の確認
各地区において生長が優れていると考えられるワカメを収集して無基質培養配偶体を作製した後、フリー種苗または半フリー種苗を生産し、養殖試験を行って生長や品質等を評価する。
２ 種苗生産技術の普及
県内の漁協等が有する種苗生産施設に対し、本研究で確立された半フリー種苗生産技術を普及し、技術移転を図る。
＜結果の発表・活用状況等＞
１ その他
佐々木 磯根資源の餌料対策について（令和元年度 JF 岩手漁青連九戸地区活動実績発表大会）
佐々木 岩手県におけるワカメ養殖について（令和元年度育てる漁業研究会（北海道））
佐々木 フリー種苗・半フリー種苗を使ったワカメ養殖について（令和元年度第１回わかめ共販ブロック会議）
佐々木 半フリー種苗によるワカメ養殖について（令和年度海藻類人工種苗生産に関する研修会）
佐々木 ワカメの養殖方法（令和元年度漁業士養成講座、新任普及指導員等研修会）
佐々木 ワカメ半フリー種苗によるワカメ養殖について（令和元年度浅海増養殖技術検討会）-72-