栃木農試研報 No.68：65 ~ 77 （2012）
Bull. Tochigi Agr. Exp. Stn. No.68： 65~77（2012）

小麦子実のカドミウム濃度予測手法の開発
中山

恵・鈴木

聡・亀和田國彦 1)

摘要：Cd 低水準灰色低地土ほ場において，土壌 pH，Cd 濃度および子実 Cd 濃度のほ場内変動を検討した．その結果，土壌 pH のほ場内変動は小さかったが，土壌の Cd 濃度および子実 Cd 濃度の変動係数
は 12～45 %と大きく，ほ場内変動が大きかった．また，土壌および土壌溶液の Cd 濃度，pH と作物
体 Cd 濃度との関係を明らかにし，小麦子実 Cd 濃度予測手法を検討した．子実 Cd 濃度は，播種前土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度が 0.1～2.5mgkg-1 の範囲で直線的に増加した．小麦子実 Cd 濃度が CODEX
基準（0.2mgkg-1）未満となる土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度は，灰色低地土で 0.5mgkg-1，黒ボク土で1.0mgkg-1 だった．土壌，土壌溶液および収穫前作物体 Cd 濃度と子実 Cd 濃度との間には，それぞれ正の相関関係が認められた．子実 Cd 濃度と最も相関が高かったのは，出穂 1 か月後の穂 Cd 濃度であった．

キーワード： カドミウム，小麦，メッシュ法，子実 Cd 濃度予測

Method for predicting the Cadmium concentration of wheat grain
Megumi NAKAYAMA，Satoshi SUZUKI，and Kunihiko KAMEWADA
Summary：The distribution of soil pH , soil cadmium concentration, and grain cadmium concentration in a
Gray Lowland soil field (low cadmium concentration) were investigated. The unevenness of the soil pH
was insignificant. However, the soil and grain cadmium concentrations were significant, with a variationindex of 12 to 45 %. In addition, the relationships between the cadmium concentration of soil and the soil
solution, soil pH, and cadmium concentrations of crops were defined, and a model for predicting thecadmium concentration in wheat grains was developed. The cadmium concentration of grain wasincreased linearly in the range of the cadmium concentration of soil were 0.1-2.5mgkg-1 (0.1mol L-1
HCl-extractable with a soil). The cadmium concentration of soil (0.1mol L-1 HCl-extractable) for which
the wheat grain cadmium concentration was not beyond the CODEX standard (0.2mgkg-1) was
0.5mgkg-1 with gray lowland soil and 1.0mgkg-1 with Andisol. The cadmium concentrations of soil, soil
solution and crop before harvesting showed a positive correlation with the cadmium concentration ofwheat grain. Furthermore, the cadmium concentration of ear which one month after earing, showed amost significant correlation with the cadmium concentration of wheat grain.

Key words： cadmium，wheat，Mesh Method，a predicting the cadmium concentration of wheat grain1）現 栃木県農業大学校(2012.3.7 受理)

65

栃木県農業試験場研究報告 第 68 号

Ⅰ

緒 言

カドミウム（Cd）は，土壌中に含まれる有害金属の一クリート枠ほ場で小麦を栽培し，土壌および土壌溶液の化学性や収穫前作物体 Cd 濃度等に基づく子実 Cd 濃度予測手法を検討した．

つである．銅鉱石や亜鉛鉱石に副成分として含まれるたⅡめ，鉱山や精練所等の廃水や排煙を通じて環境中に放出され，農耕地土壌を汚染してきた．Cd を長期的にかつ多試験方法

１．メッシュ法によるほ場内での土壌および小麦子実 Cd

量に摂取し続けると，腎機能障害等の健康被害を及ぼす

濃度の変動解析

可能性があり，四大公害病の一つであるイタイイタイ病

2008 年に，栃木県農業試験場栃木分場（栃木市大塚町）の原因でもある（「土の世界」編集グループ，1990）．

の水田ほ場（細粒質灰色低地土，灰褐系）において，小2011 年 2 月 28 日に，国内における米の Cd 濃度基準値

麦（農林 61 号）を栽培し、土壌の Cd 濃度，pH および子が 1.0ppm から 0.4ppm に引き下げられた．米以外の品目

実の Cd 濃度を測定した．供試ほ場の土壌の化学性を第 1の基準値設定は見送られたが，3～5 年後には国内実態や表に，試験ほ場概要および試料採取地点を第 1 図に示す．

低減対策の実施状況について調査を行い，基準値設定の小麦の播種は，2008 年 11 月 10 日に，畝間 60cm の条播検討を行うとしている（独立行政法人農業環境技術研究で行い，翌年 6 月 10 日に収穫した．施肥は播種と同時に所，2011）．国際的な食品中の Cd 濃度基準値は，FAO（国行い，麦類専用 BB 肥料ビール麦 2 号（N：P2O5：K2O＝8：連食糧農業機関）と WHO（世界保健機構）の合同組織で

18：16）を 25kg10a-1（施用量 N：P2O5：K2O＝2：4.5：4kg10a-1）

ある CODEX 委員会において策定が進められており，2007

施用した．

年に小麦の基準値として 0.2ppm が採択された．2002 年

試料採取は，30a のほ場を 10m×10m のメッシュに分けに農林水産省が実施した，国内産農畜産物等の実態調査

た各メッシュの中央部から，播種前には土壌，収穫期に（農林水産省，2002）によれば，小麦 381 検体の子実中は土壌および子実を採取して行った．

-1

Cd 濃度は，0.01 未満～0.47mgkg で，CODEX 基準の超過率は 3.1％だった．

２．収穫前段階での小麦子実 Cd 濃度の予測手法の開発

Cd は，湛水状態で土壌が還元化すると、CdS になって

栃木県農業試験場本場（宇都宮市瓦谷町）の有底コン

不溶化し，水稲に吸収されにくくなるため、水稲の Cd

クリート枠ほ場において、2009 年度（2008 年 11 月～2009

吸収が盛んになる出穂期前後 3 週間の湛水管理を行う Cd

年 6 月）および 2010 年度（2009 年 11 月～2010 年 6 月）

低減技術が確立されている（伊藤・飯村，1976；稲原ら，に、Cd 添加処理および pH 調整処理を組み合わせて小麦

2007；農林水産省，2005）．畑作物の Cd 低減技術としてを栽培し，土壌および土壌溶液の pH，Cd 濃度，茎葉およは，アルカリ資材を施用し，土壌 pH を上げることで，リび子実の重量，作物体 Cd 濃度を測定した．供試枠ほ場のン酸イオンや炭酸イオンと結合させ，作物に吸収されに試験開始前における土壌の化学性を第 2 表に，ほ場概要

くい形態にすることが考えられている（小野・阿部，を第 2 図に示す．供試品種は，2009 年度は農林 61 号，2007；桑名ら，2005）．また，高 Cd 吸収植物によるファ2010 年度はさとのそらを用いた．

イトレメディエーション技術や塩化第二鉄等を利用した

各試験区の Cd 水準は，
灰色低地土は無添加，+0.2mgkg-1，

土壌浄化技術等の研究も行われている（栗原ら，2005；+0.4mgkg-1，+0.8mgkg-1 の 4 水準，黒ボク土は無添加，

牧野ら，2008）．

+0.5mgkg-1，+1.0mgkg-1，+2.0mgkg-1，+4.0mgkg-1 の 5 水

小麦の Cd 吸収については，出穂期および出穂 2 週間後準とした．Cd 添加処理は，2008 年 10 月 15 日に硝酸カドの窒素追肥で，子実中 Cd 濃度が高まると報告されている

ミウム四水和物溶液を土壌表面に散布し，小型耕耘機で（渡邊ら，2006）．また，水稲と同様に，アルカリ資材や表層から約 12cm まで耕耘して行った．

有機質資材による Cd 低減技術も検討されている（柿内，pH 水準は，Cd が同水準の試験区内を 3 分割し，目標

2009；松山ら，2011）．これらの Cd 低減技術を有効に活pH が 5.5，6.0，6.5 の 3 水準になるように調整した．pH

用し，Cd 汚染リスクを低減するためには，小麦が栽培さ

調整は，硫黄粉末，粒状炭酸苦土石灰または粉状炭酸苦れているほ場の土壌の種類および理化学性や収穫前作物

土石灰を土壌表面に散布し，小型耕耘機で表層から約体 Cd 濃度から子実 Cd 濃度を予測することが重要になっ12cm まで耕耘して行った．施用量は，2009 年度は，2008てくる．

年 11 月 4 日に，pH5.5 水準区は硫黄粉末を，灰色低地土

そこで，土壌や小麦子実の Cd 濃度のほ場内変動を把握

は 100kg10a-1，黒ボク土は 133kg10a-1 施用し，pH6.5 水

するとともに，土壌の種類や Cd 濃度，pH を変えたコン

準区は粉状炭酸苦土石灰を，灰色低地土は 133kg10a-1，

66小麦子実のカドミウム濃度予測手法の開発

黒ボク土は 167kg10a-1 施用した．2010 年度（黒ボク土のさせ，約 10ml の 1M 塩酸に溶解し，1M 塩酸で 50ml メスみ）は，2009 年 11 月 4 日に，pH6.0 水準区は粒状炭酸苦フラスコに定容後，0.45μm メンブランフィルター（ア-1

土石灰を 120kg10a ，pH6.5 水準区は 240kg10a

-1

施用し

ドバンテック，DISMIC-25）でろ過し，高周波プラズマ発光分析装置（島津 ICPS-7000，測定波長 228.8nm）またはた．
播種は，11 月上旬に条間 0.5m ですじ播き（約 15g/条）
し，翌年 6 月中旬に収穫した．施肥は，2009 年度は 2008

原子吸光光度計（日立 Z-5010,グラファイト炉原子化法）
で測定した．
(2) 0.1M 塩酸抽出法、0.01M 塩酸抽出法

年 11 月 10 日に基肥として粒状配合肥料 BB-S444 号（N：P2O5：K2O＝14：14：14）58kg10a-1，苦土重焼燐 17kg10a-1を施用した．黒ボク土は，さらに重焼燐 2 号 167kg10a-1を施用した．合計施肥量は，灰色低地土が N：P2O5：K2O＝8.1：13.9：8.1kg10a-1，黒ボク土が N：P2O5：K2O＝8.1：
20.9：8.1kg10a-1 であった．2010 年度は，2009 年 11 月
6 日に基肥として麦類専用 BB 肥料ビール麦エース（N：風乾土 10g を 250ml 容のプラスチック容器に入れ，0.1M
塩酸または 0.01M 塩酸を 50ml 入れ，30℃で 1 時間振とう
後，No.6 ろ紙（アドバンテック）でろ過し，高周波プラ
ズマ発光分析装置（島津 ICPS7000、測定波長 228.8nm）または原子吸光光度計（日立Z-5010,グラファイト炉原子化法）で測定した．
２) 土壌溶液

P2O5：K2O＝14：18：14）75kg10a-1，重焼燐 2 号 20kg10a-1

土壌溶液は，枠ほ場に設置した土中採水器（FV-443 型，を施肥した．合計施肥量は，N：P2O5：K2O＝10.5：20.5：

藤原製作所製）により、地下 10～12cm の部分から採取し、10.5kg10a-1 であった．

pH はガラス電極法，陽イオンは原子吸光光度計（日立

土壌採取は，2009 年度は資材施用前（Cd 添加前）
，播

Z-5010 ）， 陰 イ オ ン は イ オ ン ク ロ マ ト グ ラ フ （ 島 津

種前，収穫期に，2010 年度は資材施用前，播種前，茎立

HIC-6A ）， Cd は 高 周 波 プ ラ ズ マ 発 光 分 析 装 置 （ 島 津期，出穂期，出穂 1 か月後，収穫期に実施した．また，

ICPS-7000、測定波長 228.8nm）または原子吸光光度計（日-12010 年度の黒ボク土 Cd0.5mgkg 添加区は，土壌 pH およ立 Z-5010,グラファイト炉原子化法）で測定した．土壌

び Cd 濃度の変化を調査するめに，茎立期から収穫まで，溶液中で有効に活動できる Cd2+ 濃度を表す活動度は，

2～3 週間間隔で土壌を採取した．

ADAMS の繰り返し計算法（亀和田，1991）によって計算

土壌溶液採取は，2009 年度は出穂期に，2010 年度は茎立期，出穂期，出穂 1 か月後に実施した．

した．
３) 作物体作物体採取は，2009 年度は茎立期，出穂期，収穫期に，小麦の茎葉および穂は，茎立期，出穂期，出穂 1 ヵ月

2010 年度は茎立期，出穂期，出穂 1 か月後，収穫期に実後，収穫期に，ほ場または枠ほ場の地際から刈り取り，施した．

70℃通風乾燥後，重量を調査した．風乾試料は，粉砕後にプラスチック容器に保存した．小麦の子実は，自然乾

３．土壌および作物体の分析方法

燥後，脱穀し，収量等を調査した．卓上ミルで粉砕後，

１) 土壌

茶封筒に入れ保存した．その中から，茎葉は 5g，穂およ

土壌は，ほ場または枠ほ場から採取後，風乾し，2mm

び子実は 10g を 200ml 容のコニカルビーカーに入れ，土目のふるいに通し，分析に供した．なお，分析は次の方壌と同様に硝酸および過塩素酸で加熱分解して，0.45μm法によった．

メンブランフィルター（アドバンテック，DISMIC-25）で(1) 硝酸-過塩素酸分解法（土壌全 Cd 濃度）
風乾土 1g を 300ml 容のコニカルビーカーに入れ，硝酸を 30ml 入れ，ホットプレートで加熱分解後，乾固させた．

ろ過し，高周波プラズマ発光分析装置（島津 ICPS-7000，
測定波長 228.8nm）または原子吸光光度計（日立 Z-5010，
グラファイト炉原子化法）で測定した．

さらに，過塩素酸を 20ml 入れ，同様に加熱分解後，乾固第1表

供試ほ場の土壌の化学性

土壌群
灰色低地土

全Cd濃度
0.1M塩酸
0.01M塩酸（硝酸-過塩素抽出Cd濃度 抽出Cd濃度
酸分解）（mgkg-1 ）（mgkg-1 ）（mgkg-1 ）
0.39
0.16
0.002

pH

6.9

全炭素

全窒素

（％）

（％）

1.78

0.16

陽イオン
交換容量

リン酸
吸収係数

（cmolckg-1 ）
22.7

1080

67

栃木県農業試験場研究報告 第 68 号

N

１０

９

８

７

６

５

３

４

２

１

１

試料
採取
２
地点

３

１0 m
5m

5m
10m

第2表

第1図

メッシュ試験ほ場概要および試料採取地点

Cd 濃度予測試験枠ほ場における試験開始前の土壌の化学性
全Cd濃度
0.1M塩酸
0.01M塩酸（硝酸-過塩素抽出Cd濃度 抽出Cd濃度
酸分解）
-1
-1
-1
（mgkg ）
（mgkg ）
（mgkg ）
0.30
0.21
0.008

土壌群
灰色低地土
黒ボク土

0.38

N

灰色低地土

0.12

0.001

pH

全炭素

全窒素

（％）

（％）

陽イオン
交換容量

リン酸
吸収係数

-1

6.2

4.68

0.31

（cmolckg ）
24.1

6.3

8.78

0.51

44.0

無添加

Cd+0.2

Cd+0.4

Cd+0.8ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

1270
2040

4m

1.5m
4.5m
無添加

Cd+0.5

Cd+1.0Cd+2.0Cd+4.0ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

4m

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

ｐH5.5 pH6.0 pH6.5

4m

黒ボク土

1.5m

第2図

Ⅲ

Cd 濃度予測試験枠ほ場概要

結果および考察１．メッシュ法による土壌および小麦子実 Cd 濃度のほ4.5m

れぞれ第 4～6 図に示す．
子実 Cd 濃度は，ほ場の東端にあたる１列目で他の地点より高かった．土壌 pH，土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度お場内変動解析

よび土壌 0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度は，播種前と収穫期で有メッシュ法で採取した土壌の pH，0.1M 塩酸抽出 Cd 濃

意な差はみられなかった．

度，0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度および子実 Cd 濃度を第 3 表

土壌 Cd 全量に対する 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度の割合はに示す． また，収穫期の子実 Cd 濃度のほ場内分布を第41％，0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度の割合は 0.5%であり，0.1M

3 図に，播種前および収穫期における土壌 pH、0.1M 塩酸

塩酸抽出と 0.01M 塩酸抽出では，Cd 濃度の値に 80 倍程抽出 Cd 濃度，0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度のほ場内分布をそ度の違いがみられた（第 2 表）．0.1M 塩酸抽出法では，

68

小麦子実のカドミウム濃度予測手法の開発

溶出液 pH は 3 付近に低下し，土壌中 Cd の溶出率はさらに，信頼区間 95％で許容誤差 5％として，播種前

44~75％であるが，0.01M 塩酸抽出では，溶出液 pH は 4.5土壌（0-15cm）の pH，0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度，0.01M 塩～5.9 で，土壌中 Cd の溶出率は 1.2～22％になるとされ

酸抽出 Cd 濃度および子実 Cd 濃度を把握するために必要る（渋谷ら，1978）．本研究では，塩酸溶出液の pH を測

な標本数を算出した（第 3 表）．その結果，今回供試した

定していないが，塩酸濃度の違いによる溶出液 pH の差が，

30a 畑ほ場の場合，土壌 pH は 1 点，土壌 0.1M 塩酸抽出
Cd 濃度は約 30 点，土壌 0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度は約 560

Cd 濃度の差として表れたと考えられる．

点，子実 Cd 濃度は約 340 点の試料を採取することで，ほ土壌 pH は，変動係数が 1.3～1.5％でほ場内変動は小場内の土壌 pH や Cd 濃度等を把握することが可能と考えさかったが，0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度および 0.01M 塩酸抽られた．10m×10m メッシュで試料を採取する方法は，土出 Cd 濃度の変動は大きかった．特に，濃度の低い 0.01M

壌 pH および土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度を把握するのには塩酸抽出 Cd 濃度の変動係数は，20％以上と高かった．ま十分な方法であると考えられる．しかし，土壌 0.01M 塩

た，子実 Cd 濃度も変動係数が 45％であり，ほ場内変動

酸抽出 Cd 濃度および子実 Cd 濃度を正確に把握するためが大きいと考えられた．

には，試料採取位置や採取方法，点数を検討する必要が

播種前土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度と子実 Cd 濃度の間に，ある．

0.01％水準で有意な正の相関がみられた（第 7 図）．
第3表

小麦（農林 61 号）栽培ほ場でのメッシュ法による土壌 pH，土壌 Cd 濃度，子実の Cd 濃度

播種前

収穫期

土壌（0-15cm）
0.1M塩酸抽出Cd（mgkg-1 ）播種前 収穫期

播種前

収穫期

土壌（15-30cm）
0.1M塩酸抽出Cd（mgkg-1 ）播種前 収穫期

平均値

6.80

6.77

0.16

0.18

0.002

0.002

6.88

6.78

0.15

0.17

0.003

0.002

323.1

標準偏差

0.09

0.09

0.02

0.02

0.001

0.000

0.10

0.10

0.02

0.02

0.004

0.000

52.4

0.01

変動係数

1.28

1.30

12.6

13.5

57.6

20.5

1.46

1.44

14.0

13.2

125.4

27.6

16.2

45.1

標本数

0.28

pH

26.5

0.01M塩酸抽出Cd（mgkg-1 ）播種前 収穫期

pH

子実
0.01M塩酸抽出Cd（mgkg-1 ）播種前 収穫期

子実重（gm-2 ）

Cd濃度（mgkg-1 ）
0.03

555.8

340.5

注1）子実重は，12.5%水分換算値
注2）試料採取日（播種前：2008年10月30日（土壌），収穫時：2009年6月10日（土壌、子実））
注3)標本数は，信頼区間95％で許容誤差5％とした場合

N

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1
1
＜0.02

2

～0.04
～0.06

3

第3図

N

10

0.06≦

収穫期の小麦（農林 61 号）子実 Cd 濃度のほ場内での分布

9

8

7

6

5

4

3

2

1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

1

1

2

2

3

3

播種前土壌（0-15cm）

10

9

8

7

6

5

4

収穫期土壌（0-15cm）

3

2

1

10

9

8

7

6

5

4

第4図

2

1

1

1

2

2

3
播種前土壌（15-30cm）

3

3

＜6.60
～6.70
～6.80
～6.90
6.90≦

収穫期土壌（15-30cm）

小麦（農林 61 号）栽培ほ場での土壌 pH の分布状

69

栃木県農業試験場研究報告 第 68 号

10

N

9

8

7

6

5

4

3

2

1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

1

1

2

2

3

3

播種前土壌（0-15cm）

10

9

8

7

6

5

4

収穫期土壌（0-15cm）

3

2

1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

1

1

2

2

3

3

播種前土壌（15-30cm）

第5図
10

N

収穫期土壌（15-30cm）

小麦（農林 61 号）栽培ほ場での土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度（mgkg-1）の分布状況
9

8

7

6

5

4

3

2

1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

1

1

2

2

3

3

播種前土壌（0-15cm）

10

9

8

7

6

5

4

収穫期土壌（0-15cm）

3

2

1

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

1

1

2

2

3
播種前土壌（15-30cm）

第6図

＜0.12
～0.14
～0.16
～0.18
0.18≦

3

＜0.001～0.002～0.003～0.0040.004≦

収穫期土壌（15-30cm）

小麦（農林 61 号）栽培ほ場での土壌 0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度（mgkg-1）の分布状況
１) 資材施用が土壌の pH および Cd 濃度に及ぼす影響
Cd0.5mgkg-1 添加黒ボク土における土壌 pH の変化を第子実Cd （mgkg-1）

0.08

0.06

y = 0.373x - 0.032
R² = 0.361 ***8 図に示す．2009 年度の土壌 pH は，播種前に比べて収穫期で低くなった．2010 年度は，石灰施用後 2～3 カ月間
は変化が小さかったが，茎立期頃から上昇し始める傾向
であり，播種前と収穫時の pH の差は，2009 年度に比べ0.04て小さかった．炭酸苦土石灰の肥効はやや遅効性である
0.02

が，粒子が細かいものほど効果が早く現れるとされる（農山漁村文化協会，2007）．2010 年度に施用した炭酸苦土

0.00
0.00

0.05

0.10

0.15

0.20

0.25

播種前土壌0.1M 塩酸抽出Cd（mgkg-1）

第7図

小麦（農林 61 号）播種前土壌の 0.1M 塩酸抽出
Cd 濃度と子実 Cd 濃度との関係
注）***は 0.01%水準で有意であることを示す．

石灰は、粒径 2～5mm の粒状であるため，石灰施用から土壌 pH 上昇までに 2～3 ヵ月の差が生じたと考えられた．
2009 年度に硫黄粉末を施用した pH5.5 水準区は，全試験期間（2008 年 10 月～2010 年 6 月）を通して，他の区よりも低い pH で推移した．土壌 pH の変化は，他の Cd 水準
区においても、同様の傾向を示した（データ省略）．

２．収穫前段階での小麦子実 Cd 濃度の予測手法の開発

Cd0.5mgkg-1 添加黒ボク土における土壌 0.1M 塩酸抽出

小麦子実 Cd 濃度を収穫前に予測するため，播種前からCd 濃度の変化を第 9 図に，土壌 0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度

収穫期にかけて土壌，土壌溶液および作物体と小麦子実の変化を第 10 図に示す．2009 年度の Cd0.5mgkg-1 添加

Cd 濃度との関係を調査し，子実 Cd 濃度が CODEX 基準値

区における土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度は，播種前に比べ-1（0.2mgkg ）を下回る土壌，土壌溶液および収穫前作物て収穫期の濃度が低くなった．2010 年度は，出穂期まで

体 Cd 濃度を検討した．また，土壌の化学性等を用いた子

概ね一定の値で推移したが，出穂期以降に高くなり，前実 Cd 濃度の予測式を検討した．

年度とは逆の傾向を示した．一方，土壌 0.01M 塩酸抽出70

小麦子実のカドミウム濃度予測手法の開発

Cd 濃度は，2009 年度は pH5.5 水準区のみ播種前に比べて土壌の黒ボク土は，リン酸吸収係数が 2040 と高いことか

収穫期の濃度が高くなった．2010 年度の pH5.5 水準区は，ら，土壌 0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度の方が，土壌 0.1M 塩酸

茎立期から出穂期にかけて高くなり，その後一旦低下し、抽出 Cd 濃度よりも，土壌 pH 水準による差が大きかった

収穫期に再び高くなった．生育期間中は，概ね pH6.0 水と考えられる．

準区および pH6.5 水準区の 2～3 倍の濃度で推移した．また，pH6.0 水準区および pH6.5 水準区の濃度変化は小さ
8.0

pH5.5

く，2010 年度はほぼ一定の値で推移した．土壌 Cd 濃度

pH6.0

pH6.5
2010年度

2009年度7.5

変化の傾向は、他の Cd 水準区でも同様であった（データ液 pH は土壌 pH の影響を受け，抽出される Cd の量にも影響するとされる（Ibaraki et al.

，2005）．また，本間ら（2011）は，0.1M 塩酸を抽出に用いる場合，抽出液の土壌pH土壌からの Cd 抽出に用いる塩酸濃度が低いほど，抽出

出穂期

播種

7.0

省略）．

収穫
収穫

6.0
5.5
5.0
11/8

1/7

3/8

5/7

7/6

第8図

Cd の量にも影響しないが，0.01M 塩酸抽出は，リン酸吸収係数が高い土壌ほど Cd 抽出率が劣るとしている．供試

土壌0.1M塩酸抽出Cd（mgｋｇ-1 ）

0.012

pH6.5

出穂期

0.45

収穫

茎立期

0.40

播種

播種

収穫

0.35
0.30
0.25

～
～
0.00

0.20
11/8

11/3

1/2

3/3

5/2

7/1

有底コンクリート枠ほ場の黒ボク土（Cd0.5mgkg-1 添加）における土壌 pH
の変化

pH5.5

2010年度

土壌0.01M塩酸抽出Cd（mgkg-1）

pH5.5
pH6.0
2009年度

0.50

9/4
月日

pH は土壌 pH に関わらず，ほぼ一定となり，抽出される

0.55

茎立期

播種

6.5

pH6.0
2009年度pH6.5
2010年度

0.010
出穂期
収穫

茎立期

0.008
播種

0.006
播種

収穫

0.004
0.002
0.000

1/7

3/8

5/7

7/6

9/4

11/3

1/2

3/3

5/2

7/1

11/8

月日

第9図

有底コンクリート枠ほ場の黒ボク土（Cd0.5mgkg-1 添加）における土壌 0.1M
塩酸抽出 Cd 濃度の変化

２) 小麦生育期間中の土壌溶液の pH および Cd 濃度の第 10 図

12/28

2/16

4/7

5/27

7/16

9/4
月日

10/24 12/13

2/1

3/23

5/12

7/1

有底コンクリート枠ほ場の黒ボク土（Cd0.5mgkg-1 添加）における土壌
0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度の変化

2010 年度は，茎立期，出穂期および出穂 1 か月後に土壌溶液を採取し，土壌溶液の pH および Cd 濃度の変化を変化
土壌溶液 Cd 濃度は，土壌溶液 pH が高くなるほど低く調べた．Cd0.5mgkg-1 添加黒ボク土における土壌溶液のなる傾向であり，土壌溶液 pH が 6.5 を超えると，土壌溶

pH および Cd 濃度の変化を第 13， 14 図に示す．その結液 Cd 濃度は概ね 1nM 以下になった（第 11，12 図）．2009

果，土壌溶液 pH は，土壌 pH より 0.2～0.5 高い値で推移-1

年度の灰色低地土 Cd+0.8mgkg 添加区および黒ボク土-1し，出穂 1 か月後に最も高くなった．土壌溶液を減圧吸Cd+4.0mgkg 添加区の pH5.5 水準区においては，他の試引法で採取した場合，土壌空気と大気の CO2 分圧に 1～2

験区に比べて，土壌溶液 Cd 濃度が顕著に高かった．

桁の違いがあるため，試験管の取り外しの際に土壌溶液

雄川・稲原（2009）は，ダイズ栽培期間中に採取したが大気に解放されて，脱炭酸が起こり，pH が上昇すると土壌ｐH と土壌溶液 Cd の関係を調べ，土壌溶液の Cd 濃

される（若松ら，1999）。そのため，同時期に採取した土度は，土壌 pH の上昇に伴い，指数関数的に低下し，pH5

壌 pH と土壌溶液 pH との間に差が生じたと考えられる．

から 6 にかけて急激に低下し，pH７にかけて緩やかに低土壌溶液 Cd 濃度は，茎立期が最も高く，出穂期および出下するとしている．そのため，本研究においても，土壌

穂 1 か月後の Cd 濃度は，茎立期の 1/2～1/3 程度であっ

溶液 pH の低下にともなって，土壌溶液中 Cd 濃度の急激た．

な低下が起こり，Cd 添加水準が高い区では，その傾向が土壌溶液 pH および Cd 濃度の変化は、他の Cd 水準区にお明確に表れたと考えられた．

いても同様の傾向を示した（データ省略）．
71栃木県農業試験場研究報告 第 68 号

20.0
Cd +0.8mgkg-1
ｐH5.5水準

15.0

20.0

Cd無添加
Cd+0.2
Cd+0.4
Cd+0.8土壌溶液Cd濃度（n M ）土壌溶液Cd濃度（n M ）

25.0

10.0
5.0

Cd無添加
Cd+0.5
Cd+1.0Cd+2.0Cd+4.0

15.0
10.0
5.0
0.0

0.0
5.0

5.5

6.0

6.5

7.0

7.5

5.0

5.5

土壌溶液pH第 11 図有底コンクリート枠ほ場の灰色低地土における出穂期の土壌溶液 pH と土壌溶液 Cd
濃度との関係（2009 年度）

6.0
pH5.5
pH6.0
pH6.5

5.5
5.0
3/18

4/7

4/27

5/17

6/6

有底コンクリート枠ほ場の黒ボク土(Cd0.5mgkg-1 添加区)における土壌溶液
pH の変化（2010 年度）

３）子実 Cd 濃度と土壌，土壌溶液および収穫前作物
体 Cd 濃度との関係

pH5.5
pH6.0
pH6.5

茎立期

1.5

出穂1ヵ月後
出穂期

1.0

0.5

0.0
2/26

3/18

月日

第 13 図

7.5

2.0

出穂期

6.5

2/26

7.0

有底コンクリート枠ほ場の黒ボク土における出穂期の土壌溶液 pH と土壌溶液 Cd 濃度との関係（2009 年度，2010 年度）

土壌溶液Cd濃度（n M ）

7.0

6.5

第 12 図出穂1ヵ月後茎立期

6.0

土壌溶液pH

7.5

土壌溶液pH

Cd +4.0mgkg-1
ｐH5.5水準

4/7

4/27

5/17

6/6

月日

第 14 図有底コンクリート枠ほ場の黒ボク土（Cd0.5mgkg-1 添加区）における土壌溶液
Cd 濃度の変化（2010 年度）の方が，コムギ子実 Cd 濃度との相関が高い結果となった．試験圃場は人工的な Cd 添加土壌であり，Cd 添加か

子実 Cd 濃度と播種前土壌 Cd 濃度との関係をみると、

ら試験開始までの期間が短かったため、土壌中での Cd

子実 Cd 濃度は，播種前土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度が 0.1の安定化が不十分であり，0.１M 塩酸抽出 Cd 濃度と子

-1～2.5mgkg の範囲では，直線的に増加し，両者の間に実 Cd 濃度との相関が高かったことが考えられる．

は，有意な正の相関がみられた（第 15 図）．小麦は，2009

黒ボク土において，土壌溶液 Cd 濃度と子実 Cd 濃度との年度は農林 61 号，2010 年度はさとのそらを供試したが，間には，土壌 Cd 濃度と同程度ではないものの，非線形品種間での大きな差は認められなかった．また，0.01Mの相関関係が認められた（第 17，18 図）．しかし，灰色

塩酸抽出 Cd 濃度との間にも正の相関が認められた（第低地土では、両者の関係は明確ではなかった．時期別で16 図）．0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度が同程度の場合，黒ボク

は，2010 年度の黒ボク土の場合，茎立期土壌溶液 Cd 濃

土の方が灰色低地土よりも子実 Cd 濃度が低く、0.01M

度との相関が最も高かった（第 18 図）．

塩酸抽出 Cd 濃度が同程度の場合、灰色低地土のほうが作物が直接吸収するのは，土壌溶液中に溶けているカド

黒ボク土よりも高くなった．0.1M 塩酸抽出法は，土壌ミウムであるため，土壌溶液 Cd 濃度を測定することで，汚染防止法に基づく土壌 Cd 濃度の評価法であるため，

子実 Cd 濃度を予測

作物体 Cd 濃度との関係が検討されているが，不可給態できるのではないかと考えられたが，本試験においては，画分まで抽出してしまうため，Cd を含めた重金属の可高い相関は得られなかった．土壌溶液のイオン濃度は，給性を正しく評価できないとされる（石川，2008）．一

土壌の水分状態や土壌 pH 等の影響を受け，常に変動し方，0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度は，コムギやダイズの Cd 濃ている（岡島，1987）．そのため，土壌溶液採取時の土度と相関が高いとされる（本間ら，2011；杉沼・佐藤，

壌溶液の状態が，そのまま作物体 Cd 濃度に反映してい2009）．本研究においては，土壌 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度

るかどうか，把握することは難しいと考えられた．

72

小麦子実のカドミウム濃度予測手法の開発

また，収穫前作物体 Cd 濃度との関係では，茎立期，場合は，バラツキが大きいものの，黒ボク土で茎立期は出穂期および出穂 1 か月後の作物体 Cd 濃度と子実 Cd 濃

3nM，出穂期は 1nM と考えられた．収穫前作物体 Cd 濃度度との間に正の相関関係があり，収穫以前に作物体を採については，茎立期で灰色低地土が 0.8mgkg-1，黒ボク

取することで，収穫した子実の Cd 濃度を予測できると土が 1.5mgkg-1 だった．子実 Cd 濃度と最も相関が高か考えられた(第 19 図)．相関係数は，収穫期に近いほどった出穂 1 ヵ月後の穂では，穂 Cd 濃度が 0.11mgkg-1 で高くなり，特に，出穂 1 か月後の作物体 Cd 濃度との相

CODEX 基準を下回った．

関が高かった．

ただし，本試験は，人工的に Cd を添加した枠ほ場で実以上から，小麦子実 Cd 濃度の CODEX 基準（0.2mgkg-1）

施したものであり，添加後の経過時間も比較的短いため，を下回る播種前土壌の 0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度は，灰色低

実際の汚染ほ場での結果は，異なることが予想される．

地土が 0.5mgkg-1，
黒ボク土が 1.0mgkg-1 と考えられた．

さらに，試験年数や供試品種および土壌の種類が限られ同様に，土壌 0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度は，灰色低地土がているため，現地ほ場試験も含めた詳細なデータを得る

0.02mgkg-1，黒ボク土が 0.01mgkg-1 で子実 Cd 濃度が必要がある．

0.5

0.5

0.4

0.4

0.3
2009灰色低地土0.2

2009黒ボク土
2010黒ボク土

0.1

2009灰色低地土子実C d濃度（mgkg -1 ）子実C d濃度（mgkg -1 ）0.2mgkg-1 を下回ると考えられた．土壌溶液 Cd 濃度の0.3
2009灰色低地土0.2

2009黒ボク土
2010黒ボク土

0.1

2009灰色低地土0.0

2009黒ボク土
2010黒ボク土

2009黒ボク土
2010黒ボク土

0.0
0.0

1.0

2.0

播種前土壌0.1 M 塩酸抽出Cd濃度

3.0

0.00

（ mgkg -1 ）

0.02

0.04

0.06

0.08 0.10

播種前土壌0.01 M 塩酸抽出Cd濃度 （ mgkg -1 ）2009 灰 色 低 地 土
y=0.327x+0.043
R2=0.938***2009 黒ボク土
y=0.199x+0.012 R2=0.951***
黒 ボ
土
第 15 図 有底コンクリート枠ほ場での播種前土壌
0.1M 塩酸抽出 Cd 濃度と子実 Cd 濃度との関係

2009
灰 色 低 地 土
y=3.380x+0.121
R2=0.823***2009 黒ボク土
y=16.295x+0.047
R2=0.857***
2
***
黒ボ 土
第 16 図 有底コンクリート枠ほ場での播種前土壌
0.01M 塩酸抽出 Cd 濃度と子実 Cd 濃度との関係

注）***は 0.1％水準で有意であることを示す

注）***は 0.1％水準で有意であることを示す
0.4

0.4
0.3
0.2

2009灰色低地土2009黒ボク土
2009灰色低地土

0.1

子実Cd 濃度（mgkg-1）

子実C d濃度（mgkg -1 ）

0.5

0.3

0.2

2009茎立期
2009出穂期
2010出穂1か月後

0.1

2009茎立期
2009出穂期

2009黒ボク土

0.0

2009出穂1か月後

0.0
0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

0.0

出穂期土壌溶液Cd濃度（nM ）2009 灰色低地土 y=0.019ln(x)+0.213 R =0.121
2009 黒 ボ ク 土
y=0.071ln(x)+0.181**

第 17 図10.0

15.0

土壌溶液Cd濃度 （ n M）
2

2

5.0

2010 茎立期
y=0.076ln(x)+0.110 R2=0.746***
2010 出穂期
y=0.087ln(x)+0.195 R2=0.683***
2010 出穂 1 ヵ月後 y=0.069ln(x)+0.170 R2=0.612***

有底コンクリート枠ほ場での 2009 年度
出穂期土壌溶液 Cd 濃度と子実 Cd 濃度との関係

注）**は 1％水準で有意であることを示す

第 18 図有底コンクリート枠ほ場の 2010 年度黒ボク土における各生育期の土壌溶液 Cd 濃度と子実 Cd 濃度との関係

注）***は 0.1％水準で有意であることを示す

73

0.5

0.5

0.4

0.4

0.4

0.3
0.2
0.1
0.0

0.3
0.2
0.1
0.0

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

0.3
0.2
0.1
0.0

0.0

0.5

1.0

1.5

茎立期作物体Cd濃度 （ mgkg -1 ）

出穂期茎葉Cd濃度 （ mgkg-1）

2009 灰色低地土 y=0.113x+0.107
R2=0.707***2009 黒ボク土
y=0.121x+0.047
R2=0.895***
2010 黒 ボ ク 土
y=0.117x+0.0212009 灰色低地土 y=0.436x+0.073
R2=0.808***
2009 黒ボク土
y=0.400x+0.045
R2=0.942***2010 黒ボク土
y=1.000x-0.006
R2=0.956***

0.00

0.4

0.4

0.4

0.1
0.0

子実C d濃度（mgkg -1 ）

0.5

0.2

0.3
0.2
0.1
0.0

0.00

0.05

0.10

0.15

0.20

y=1.720x+0.012
R2=0.943***＊2009 灰色低地土●2009 黒ボク土
○2010 黒ボク土
第 19 図

0.15

0.3
0.2
0.1
0.0

0.00

出穂1 か月後茎葉Cd濃度 （ mgkg-1）

2010 黒ボク土

0.10

2009 灰色低地土 y=2.742x+0.068
R2=0.545**
2009
黒
ボ
ク
土
y=4.293x+0.008
R2=0.921***
2010
黒
ボ
ク
土

0.5

0.3

0.05

出穂期穂Cd濃度 （ mgkg -1）

0.5

子実C d濃度（mgkg -1 ）子実C d濃度（mgkg -1 ）子実C d濃度（mgkg -1 ）0.5
子実C d濃度（mgkg -1 ）子実C d濃度（mgkg -1 ）栃木県農業試験場研究報告 第 68 号

0.05

0.10

0.15

0.20

出穂1 か月後穂Cd濃度 （ mgkg -1 ）2010 黒ボク土

y=1.587x+0.009
R2=0.974***

2009 灰色低地土2009 黒ボク土
2010 黒ボク土

0.0

0.5

1.0

1.5

収穫期茎葉Cd濃度 （ mgkg-1）

2009 灰色低地土 y=0.494x+0.076
R2=0.680***
2009 黒ボク土
y=0.360x+0.060
R2=0.825***
2010 黒ボク土
y=1.615x+0.000
R2=0.987***

有底コンクリート枠ほ場での各生育期の作物体 Cd 濃度と子実 Cd 濃度との関係

注）**は 1％水準，***は 0.1%水準で有意であることを示す

４) 土壌理化学性に基づいた小麦子実 Cd 濃度予測式の検討

くをポット栽培して，栽培期間中の土壌溶液 Cd 濃度を推定することで，しゅんぎくの Cd 吸収量を予測可能である

土壌理化学性を基にした作物体 Cd 濃度の予測技術は、とした．

世界的に検討されている（石川，2008）．例えば，Ibaraki

そこで，本試験から得られた土壌 pH，Cd 濃度および土

et al.（2005）は，灰色低地土で小麦子実 Cd 濃度と最も壌溶液 Cd 濃度を用い，土壌の理化学性から土壌溶液 Cd

相関が高い土壌 Cd 抽出法として，0.025M 塩酸抽出法を

濃度を推測し，小麦子実 Cd 濃度予測手法を検討した．

提案している．Adams et al.（2004）は，小麦子実 Cd

まず，土壌中において次のような Cd 吸脱着反応が起き濃度に影響を及ぼす要因として，土壌の全 Cd 濃度と pHると仮定すると，（式１）が成り立つ．

を用い，重回帰分析を行うことによって，変動の 53％を説明できるとしている．さらに，Kamewada and Nakayama

R－Cd］ + + H+

Kmon
⇌ R－H］ 0 ＋ Cd 2+（2009）は，作物の Cd 吸収量は，土壌溶液の Cd 濃度にlog（Cd2+）＝log Kmon＋log QCd－pH

よって規定され，また土壌溶液 Cd 濃度は土壌の Cd 吸脱

2+着特性等の化学性によって規定されるとし、
74

しゅんぎ

（式１）

2+

（Cd ）：土壌溶液中の Cd 活動度
Kmon：カドミウムの吸脱着係数

QCd：土壌全 Cd 濃度

小麦子実のカドミウム濃度予測手法の開発

上記の式が成立するという仮定に基づき，土壌全 Cd 濃度

この式から得られた子実 Cd 濃度の予測値と実測値をの対数値と土壌溶液 pH の差（logQCd-pH）を X 軸に，土プロットすると，バラツキがみられるものの，1％水準で

2+

2+

壌溶液 Cd 活動度の対数値（log（Cd ））を Y 軸にとると，有意な相関関係が得られたことから，土壌の理化学性か

土壌の種類に関わらず，傾き 1 の直線関係を示し，y 切

ら小麦子実 Cd 濃度を予測することは，可能と考えられる

片は Cd の吸脱着係数を表すとされる（Kamewada and（第 23 図）．

Nakayama，2009）．本試験においては，回帰直線の傾きは

今後は，土壌の有機物含量や CEC，土壌溶液イオン組

灰色低地土が約 1.2，黒ボク土が約 0.7 であったが，両成等の土壌中の Cd 可給性に影響すると考えられる要因

者とも直線関係を示した（第 20 図）．また，土壌の種類を合わせて解析し，より精度の高い小麦子実 Cd 濃度予測の違いによって，プロットの分布は分離するとされるが，手法を開発可能と考えられる．

本試験における灰色低地土と黒ボク土のプロットの分布‐7.0は大きくは離れていなかった．
また，土壌溶液 Cd 濃度と小麦子実 Cd 濃度との間に相‐8.0の対数値と小麦子実 Cd 濃度との関係をプロットした（第21 図）．Kamewada and Nakayama（2009）の報告では，土log(Cd2+)

関関係がある（第 18 図）ことから，土壌溶液 Cd2+活動度

2009灰色低地土
2010茎立期
2010出穂期
2010出穂1ヵ月後‐9.0

壌溶液 Cd 濃度（Cd2+活動度）から，作物の Cd 吸収量を‐10.0予測することを目的としているが，小麦子実の Cd 濃度とCd 吸収量との間に高い正の相関関係が認められる（第 22‐11.0図）ことから，本研究では，小麦子実 Cd 濃度の予測に用

‐14.0

‐13.0

‐12.0

いた．

‐11.0

‐10.0

‐9.0

logQCd‐pH

土壌溶液 Cd 濃度は，子実 Cd 濃度と最も相関の高かった，2010 年度黒ボク土の茎立期土壌溶液の値を用いた．
その結果，土壌溶液 Cd2+活動度の対数値と小麦子実 Cd 濃
度との間に，0.1％水準で有意な正の相関関係が認められた（第 21 図）．さらに，第 22 図から得られた数式を第20 図の 2010 年度黒ボク土茎立期の数式に代入し，子実
Cd 濃度＝0.140×（logQCd-pH）＋1.699 を導いた．

2009 灰 色 低 地 土 （ 出 穂 期 ）R2=0.705***
2010 黒 ボ ク 土 （ 茎 立 期 ）R2=0.841***
2010 黒 ボ ク 土 （ 出 穂 期 ）R2=0.878***
第 20 図： y=1.224x+5.027： y=0.725x-0.938： y=0.701x-1.556

土壌全 Cd 濃度および土壌溶液 pH の差の対数
値と各生育期における土壌溶液 Cd2+活動度の対数値との関係

注１）QCd：土壌全 Cd 濃度，pH：土壌溶液の pH，(Cd2+)：土壌溶
液中 Cd2+の活動度
注 2）***は 0.1％水準で有意であることを示す

0.15

0.4

0.3

子実Cd吸収量（mgm ‐2）

子実Cd濃度（mgkg‐1 ）2010茎立期

y = 0.193 x + 1.880
R² = 0.786***

0.2

0.1

y = 0.389 x ‐ 0.002
R² = 0.959***
0.10

0.05

0.00

0.0
‐10.0

第 21 図

‐9.5

‐9.0
‐8.5
log（ Cd2+ ）2010 年茎立期（黒ボク土）の土壌溶

2+

Cd 活動度の対数値と子実 Cd 濃度との関係
2+

0.0

‐8.0

2+

注１）（Cd ）：土壌溶液中 Cd の活動度
注２）***は 0.1％水準で有意であることを示す

0.1

0.2

0.3

子実Cd濃度（mgkg‐1 ）第 22 図有底コンクリート枠ほ場の 2010 年度黒ボク土における子実 Cd 濃度と子実 Cd 吸収量との関係
注）***は 0.1％水準で有意であることを示す

75

栃木県農業試験場研究報告 第 68 号

稲原誠・雄川洋子・東英男（2007）生育後期の炭水管
子実Cd濃度実測値（mgkg‐1）

0.30

理による水稲のカドミウム吸収抑制．土肥誌 78：149-155

0.25

石川覚（2008）農用地における重金属汚染土壌の対策

0.20

技術の最前線0.15

術．土肥誌 79：408-416

y = 0.856 x + 0.016
R² = 0.484 **0.10

７．水稲のカドミウム吸収抑制技

伊藤秀文・飯村康二（1976）水稲によるカドミウムの吸収・移行および生育障害－亜鉛との対比におい

0.05て－重金属による土壌汚染に関する研究（第 1 報）．
北陸農試報 19：71-139

0.00
0.00

0.10

0.20

0.30

0.40

柿内俊輔（2009）オガクズ牛ふん堆肥連用黒ボク畑に子実Cd濃度予測値（mgkg‐1 ）第 23 図おける大豆と小麦および土壌のカドミウム含有量．

子実 Cd 濃度予測値と子実 Cd 濃度実測値との土肥誌 80：54-57
亀和田國彦（1991）土壌溶液イオン組成からの EC の推関係

定とアニオン種の違いが EC および浸透圧に及ぼす影響．土肥誌 62：643-640
謝辞

Kamewada,K. and Nakayama,M.（2009）Cadmium uptake

本研究は，農林水産省委託プロジェクト「生産・流通・

by garland chrysanthemum can be predicted from

加工工程における体系的な危害要因の特性解明とリス

the cadmium in soil solution, independent ofク低減技術の開発」の援助を受けたものである．本研究soil type. Soil Sci.Plant Nutr. 55：441-451の実施にあたり，（独）農業環境技術研究所土壌環境研栗原宏幸・渡辺美生・早川孝彦（2005）カドミウム含究領域の村上政治主任研究員には，終始，試験方法等に

有 水 田 転 換 畑 に お け る ケ ナ フ （ Hibiscus

ついてご指導いただいた．栃木農試環境技術部環境保全

cannabinus）を用いたファイトレメディエーショ

研究室星野洋子技査には調査および分析等の補助に協ンの試み．土肥誌 76：27-34

力いただいた．また、試験ほ場の管理には原種農場の桑名健夫・桐村義孝・清水克彦・望月証・津高寿和・方々の教示・協力をいただいた．ここに記して厚く感謝

吉倉惇一郎（2005）露地畑における野菜のカドミの意を表する．

ウム吸収抑制技術の開発．農林水産技術会議研究
成果第 434 集「農用地土壌から農作物へのカドミ

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松山稔・大塩哲視・桑名健夫・村上政治（2011）アル

独立行政法人農業環境技術研究所（2011）農業環境研
究叢書第 18 号

農業環境研究 2001-2010．独立行

本間利光・大峡広智・大山卓爾（2011）0.1M 塩酸抽出
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ofextraction

吸収に及ぼす影響．土肥要旨集 57：158

ウムの実態調査データ．

政法人農業環境技術研究所：7-20

Evaluation

５．科学洗

カリ資資材の多量施用がコムギ子実のカドミウム

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岡島秀夫（1987）土壌溶液論の立場から
系

農業技術体

土壌施肥編 1 土壌の働きと根圏環境

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小野信一・阿部薫（2007）農用地における重金属汚染
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属汚染の現状と対策．土肥誌 78：323－328
渋谷政夫・小山雄生・渡辺久男（1978）重金属測定法：
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77栃木県農業試験場研究報告 第 68 号

78