D I N NDinner
E R Menu
M E N UC A F E G I TA N ESTARTERS- MAINS -COLD

01.

Foie Gras Pudding

茄子とひよこ豆 2 種のディップ 全粒粉のフラットブレッド

Seasonal Fresh Fish Carpaccio
03. with Citrus Salad and Caviar

季節の鮮魚のカルパッチョ 柑橘のサラダ キャビア

05.

Wagyu Mie Prefecture Matsusaka Ushi
24. Ragú Paccheri with Burrata

3,000

Sepia Ink Spaghettini
25. with Fresh Sea Urchin and Caviar

2,800

26. Fresh Truffle Carbonara Fettuccine

3,500

三重県産松阪牛トマトラグーソースのパッケリ ブッラータチーズ

Tuna and Avocado Tartar with Romesco Sauce
本マグロとアボカドのタルタル ロメスコソース

Fresh Burrata with Seasonal Fruits
ブッラータチーズと季節のフルーツ

Wagyu Mie Prefecture Matsusaka Ushi Sirloin Steakwith Grilled Green Asparagus
15.
三重県産松阪牛 サーロインステーキ グリーンアスパラガスのグリル
5,500

1,200

1,800

16.

2,000

17.

2,800

Wagyu Mie Prefecture Matsusaka Ushi Knuckle Steakwith Grilled Green Asparagus
三重県産松阪牛 シンタマステーキ グリーンアスパラガスのグリル
4,800

Daily Market Fresh Oysters
with Orginal Sauce18.

本日のフレッシュオイスター

Oyster Gratin

08. 牡蠣のグラタン
2P / 1,500

19.

HOT

Butternut Squash Potage Gorgonzola Coulis
09. バターナッツかぼちゃのポタージュ ゴルゴンゾーラのクーリ
White Wine Steamed Mussels
10. with Garlic and Coriander

宮城県産大粒ムール貝の白ワイン蒸し ガーリック コリアンダー

Seared Sea Scallops, Crispy Jamón Serrano,
11. Carrot Purée

1,200

12. 丸ごとカリフラワーのオーブンロースト ハーブヨーグルトソース
Lobster Knuckles Escargot Style,
Garlic-Parsley Butter
ロブスターナックル エスカルゴバター

Kuroge Wagyu Pulled Beef Bao
with Kimchi Mayonnaise, Carrot Rape & Coriander

14. 黒毛和牛プルドビーフのバオ

キムチマヨネーズ キャロットラぺ コリアンダー

27.
28.

Porcini Mushroom Cream Risotto, Golden Seared Scallops

2,700

Smoked Duck Breasts and Foie Gras Poêlé, Beet Risotto

2,500

帆立のロースト ポルチーニ茸のクリームリゾット

燻製した鴨とフォアグラのポワレ ビーツのリゾット※Gluten-free pasta is also available

グルテンフリーのパスタもございます。

OT H E R S
Assorted Charcuterie Board
29. (Pâté De Campagne, Roasted Beef Tongue, Beef Prosciutto,Jamón Serrano, Salami Sausage)

NZ 産仔羊のラムチョップグリル クスクス
3,500

パテ・ド・カンパーニュと生ハム、ソーセージの盛り合わせ

30. Assorted Cheese Board(Mimolette, Smoke Ricotta, Brie de Meaux, Gorgonzola, Taleggio)

チーズの盛り合わせ

31. Truffle Fried Potatoes
トリュフポテト

32. Classic Pudding

900

33. Lemon Poppy Seed Pound Cake (Gluten Free)

900

34. New York Cheese Cake with Vanilla Ice Cream

1,200

35. Berry Compote Hot Fudge Sundae

1,600

クラシックプリン

北海道産タコのグリル ハリッサマッシュポテト
2,800

米粉のレモン・ポピーシードパウンドケーキ
ニューヨークチーズケーキ バニラアイス

1,500

SALAD

2,500

2,400

21.

Salad Rouge (Trevis, Beets, Blueberries, Strawberries)
サラダ・ルージュ ( トレビス , ビーツ, ブルーベリー , ストロベリー )22. Salad Vert

(Baby Spinach, Avocado, Zucchini, Kiwi)

サラダ・ヴェール ( ベビーほうれん草 , アボカド , ズッキーニ , キウイ )23.

White Mushroom Salad
with Parmigiano Reggiano Fried Quinoa
ホワイトマッシュルームのサラダ
パルミジャーノ・レッジャーノ フライドキヌア

1,500

DESSERTS

Grilled Hokkaido Octopus
Harissa Potatoes

2,000

2,000

2,500

（ミモレット , スモークリコッタ, ブリー・ド・モー , ゴルゴンゾーラ , タレッジョ）

本マグロ赤身のレアステーキ
たまり醤油とバルサミコのソース わさびマヨ マッシュポテト
3,200

20.

2,600

（パテ・ド・カンパーニュ , 牛タンロースト , 牛の生ハム , ハモンセラーノ, サラミソーセージ）

Raw Tuna SteakTamari and Balsamic Sauce, Wasabi Mayonnaise
Mashed Potato

帆立のロースト クリスピーハモンセラーノ キャロットピューレ

Oven-roasted Cauliflower with Herb Yogurt Sauce

フレッシュトリュフのカルボナーラ フェットチーネ

Grilled NZ Lamb Chops with Couscous( オリジナルソース )06. 1P / 700
07. 6P /4,000

生雲丹とキャビア スパゲッティー・ネーロ ( イカ墨ソース )Roasted Kagoshima Prefecture
Satsuma Wakashamo Chicken (1/4 cut)with Anchovy Potato and Arugula

鹿児島県産薩摩若シャモのロースト（1/4 カット）アンチョビポテト ルッコラ
3,500

OYSTERS

13.

PA S TA & R I S O T T O

800

フォアグラのプディング

Two Kinds of Mezze: Hummus,
02. Babaganouj with Whole Wheat Flatbread

04.

TOKYO

ベリーコンポートのホットファッジサンデー

1,800

1,800

1.300

36.

Ricotta Cheese Pancakes with Fresh Fruits
リコッタチーズのパンケーキとフレッシュフルーツ

2,600※We charge 550 yen per person as a Coperto.
コペルト（パン代）としてお一人様 550 円頂戴しております。

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