２月献立表日(曜)

献立名

1日（木） ごはん

サーモン・塩・油
ごま油・人参・豚もも肉薄切り・なす・しめじ・玉ねぎ・ほうれんそう・酒・砂糖・味噌・濃口醬油・片栗粉にゅうめん

だし汁・そうめん（乾）・人参・玉ねぎ・みりん・塩・薄口醬油

ミートボール

米・バター・人参・玉ねぎ・鶏ひき肉・塩・油・トマトケチャップ・卵・ちくわ・冷凍グリンピース・とんがりコーン・トマトケチャップ
豚ひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・塩・こしょう・水・トマトケチャップ・ウスターソース・濃口醤油・はちみつ

人参の甘煮

人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・（ブロッコリー・塩）

みそ汁

だし汁・ふ・みつば・えのきだけ・味噌

5日（月） ごはん
魚の竜田揚げみそうどん
6日（火） ロールパン

今年度も残り２ヶ月となりましたが、寒さに負けずに元気に、パワフルに過ごしたいものです。しかし、体調を崩したり、感染症にかかったりするお子さんも少しずつ増えはじめているので、未然に防げるよう気をつけていきたいですね。

ミートローフ米
さわら・しょうが汁・濃口醬油・酒・片栗粉・揚げ油・ミニトマト

7日（水） ごはん

うがいや手洗いをしっかりして、いろいろなものをバランスよく食べて、風に負けない丈夫な体を作っていきましょう。

うどん（ゆで）・だし汁・人参・玉ねぎ・鶏もも肉皮なし・白菜・ごぼう・味噌
ロールパン
豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ポテトのケチャップ煮 じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・冷凍グリンピース・バター・トマトケチャップ・コンソメ・水スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・もやし・塩・薄口醬油米

牛肉と厚揚げの炒め煮 牛バラ薄切り肉・厚揚げ・じゃがいも・人参・小松菜・玉ねぎ・油・味噌・砂糖・濃口醤油・酒

２日は節分ランチです。ケチャップライスでおにの顔を作ります。おにを食べてやっつけよう！

もやしのツナ和え

もやし・ツナ缶・人参・薄口醬油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・ふ・人参・みつば・味噌

8日（木） ごはん

米

キャベツのメンチカツ キャベツ・豚ひき肉・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油・塩

みそ汁
9日（金） カレーライス✿給食の紹介✿

わたしたちには、甘味・塩味・苦味・酸味に加えて、“う≪すき焼き風煮≫

材料まみ”という味覚があり、乳幼児期は、このうまみを育てていく、とても大切な時期でもあります。

大人2人＋
子ども2人

うまみ成分の効果が素材そのもののおいしさを引き出しからぽかぽかにしてくれます。ぜひお子さまの好きな具材で作ってみてください。

1000㏄
200g
小さじ1（5g）
大さじ1/2（9g）
大さじ1（9g）
2個

だし汁・チンゲンサイ・人参・玉ねぎ・塩・薄口醤油

野菜のトマト煮スープ
14日（水） そぼろ丼・昆布…上品で控えめな、うまみみそ汁
15日（木） ごはん

食パン・いちごジャム

・煮干し…こくのあるうまみの強いだし≪作り方≫

水溶き片栗粉でとろみをつけておく。
② 豆腐はさいの目に切る。
③ ボールに卵を割りほぐし、①に少しずつ流し入れる。
④ 豆腐を加えて、ひと煮する。

米

だし汁・さつまいも・人参・玉ねぎ・味噌米（牛赤身肉薄切り・酒・塩）・油・たけのこ水煮・エリンギ・ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・砂糖・塩・濃口醤油・片栗粉・ごま油

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・長いも・人参・えのきだけ・味噌
ロールパン

魚の洋風焼きたい・塩・こしょう・小麦粉・油・玉ねぎ・ホールコーン缶・ピーマン・マヨドレ・トマトケチャップ・粉チーズ

じゃがいもソテー

じゃがいも・人参・玉ねぎ・ベーコン・塩・こしょう

スープだし汁・チンゲンサイ・人参・玉ねぎ・薄口醬油・塩20日（火） ごはん

米

鶏肉のごまみそ焼き 鶏もも肉皮なし・味噌・濃口醤油・砂糖・みりん・すりごま・油・ミニトマト

みそ汁
21日（水） ごはん

だし汁・絹ごし豆腐・乾燥わかめ・人参・味噌
米
じゃがいも・人参・玉ねぎ・だし汁・牛赤身薄切り・砂糖・みりん・濃口醤油・焼き豆腐・冷凍グリンピース

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

みそ汁
22日（木） ごはん
揚げ魚のみそ煮

活、そしてたくさん体を動かすことです。朝起
きて一杯の水を飲むと腸が動き出し、朝食を食べることで腸が刺激され、排便を促します。
積極的にとるようにしましょう。便意がなくても決まった時間にトイレに行き、排便習慣をつけることも大切です。毎日の快便で、体も心もすっきり過ごしたいですね。

だし汁・白菜・人参・厚揚げ・味噌・白味噌
米
たい・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁

小松菜の甘酢和え 普通春雨・小松菜・ホールコーン缶・人参・砂糖・酢・薄口醬油・塩快便の秘訣は、早寝・早起きと規則正しい食生牛乳
りんご牛乳
オレンジ牛乳
バナナ牛乳

かきたま汁

牛乳
りんご牛乳

牛乳
バナナ牛乳
りんご牛乳
オレンジ

かぶと油揚げの含め煮 かぶ・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩

快便の秘訣

いちご

オレンジ

チンゲンサイ・しめじ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

19日（月） ロールパン

・かつお厚削り…うまみの強い濃厚なだし

食事は食物繊維を含む野菜や果物、海藻などを① だし汁に塩、薄口醤油で味つけをし、だし汁・絹ごし豆腐・白ねぎ・人参・味噌

みそ汁
チンジャオロース・花かつお…香りの良い、うまみのきいた上品なだし

麺類・煮物・濃い味付け向き

だし汁・人参・えのきだけ・乾燥わかめ・塩・薄口醤油
米・サーモン・塩・卵・塩・砂糖・みりん・冷凍グリンピース

チンゲンサイときのこの炒め煮

16日（金） ごはん

みそ汁・煮物などにぴったり
素材の味を生かしたいときに大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩

鶏肉のつくね焼き 鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・油・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・（だし汁・砂糖・みりん・濃口醬油）

素材の味わいを大切にする料理に

牛乳

りんご

れんこんのサラダ れんこん・酢・塩・きゅうり・人参・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・レモン汁・味噌・白ごまてくれ、少しの調味料でもおいしい味わいになります。

ジュース

振替休日

13日（火） ジャムパン

温かい汁物は、冬にぴったり！片栗粉でとんわりとした卵がのど越しもよく、体を芯

だし汁
絹ごし豆腐
塩薄口醤油
片栗粉
卵

スープ

すき焼き風煮ろみをつけることで、冷めにくくなり、ふ材料

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ

12日（月）

かつおや昆布、煮干しなどのだしをていねいにとると、300ｇ
≪作り方≫
100ｇ
① じゃがいも、人参、焼き豆腐は、200ｇ
1 ㎝の角切りにする。
400ｃｃ② 玉ねぎはうす切り。
牛赤身肉薄切り100ｇ
牛肉は食べやすい大きさに切る。
砂糖
大さじ2(18g) ③ 鍋にだし汁を入れ A を加えたところ
みりん A 大さじ1/2(9g)に、切りそろえた材料と牛肉を入れ、濃口醤油
大さじ1(18g)
落としぶたをして汁が少なくなるまで焼き豆腐
100ｇ煮含める。
冷凍グリンピース
20ｇ ④ ゆでたグリンピースを加える。

大人2人＋
子ども2人

米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピース

スパニッシュオムレツ 油・卵・ベーコン・ほうれんそう・玉ねぎ・じゃがいも・プロセスチーズ・牛乳・塩・こしょう・油・トマトケチャップ

じゃがいも
人参
玉ねぎ
だし汁

≪かきたま汁≫

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌

オーロラサラダ

バナナ

オレンジゼリー

かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉・酒・油・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・油揚げ・だし汁・薄口醤油・砂糖・みりん・塩

寒さが厳しく朝もお布団から出づらい日々が続いていますが、あおぞら園のこどもたちは元気いっぱい！

おやつ/デザート

牛乳

魚の塩焼き
なすと豚肉のみそ炒め

2日（金） おにさんライス

２月号 令和６年１月３１日発行

材料名
米

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐

牛乳
りんご
牛乳
いちご牛乳
バナナ

天皇誕生日

23日（金）
26日（月） ジャムパン
エッググラタン

食パン・ブルーベリージャム
卵・マカロニ・油・人参・玉ねぎ・ほうれんそう・ベーコン・塩・こしょう・水・バター・小麦粉・牛乳・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・揚げ油・塩
スープ27日（火） ごはん
豆腐の中華煮水・玉ねぎ・キャベツ・人参・塩・コンソメ
米
ごま油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・白菜・玉ねぎ・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・塩・薄口醤油・絹ごし豆腐・片栗粉・チンゲンサイ

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

みそ汁
28日（水） ごはん
魚の西京焼きだし汁・ふ・えのきだけ・乾燥わかめ・味噌米
サーモン・白味噌・みりん・砂糖・油

焼きそば

焼きそば麺・豚肩ロース肉薄切り・人参・キャベツ・油・塩・こしょう・ウスターソース・とんかつソース・かつお節

豚汁

だし汁・人参・玉ねぎ・大根・豚肩ロース肉薄切り・さといも・ごぼう・ねぎ・味噌

29日（木） カレーピラフ

米・バター・鶏ささみ肉すじなし・人参・玉ねぎ・油・カレー粉・塩・こしょう

鶏肉の唐揚げ鶏もも肉皮なし・しょうが汁・卵・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油・ミニトマト

スパゲティーサラダサラダ

スパゲティ・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・玉ねぎ・チンゲンサイ・人参・塩・薄口醬油

牛乳
いちご牛乳
りんご
牛乳
バナナ
選択ジュース
ヨーグルト