10 月献立表日(曜)献立名

2日（月） ごはん
揚げ魚のみそ煮

たい・片栗粉・揚げ油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁

野菜のうま煮鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげんにゅうめん

だし汁・そうめん（乾）・人参・玉ねぎ・みりん・薄口醬油・塩

3日（火） ジャムパン

10 月号 令和５年９月２９日発行

材料名

米

鶏肉のカレームニエル

食パン・リンゴジャム
鶏肉もも肉皮なし・塩・こしょう・小麦粉・カレー粉・油・ブロッコリー

ポテトのケチャップ煮 じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・冷凍グリンピース・バター・トマトケチャップ・コンソメ・水

スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・チンゲンサイ・塩・薄口醬油

4日（水） ごはん
松風焼き

米
鶏ひき肉・ねぎ・玉ねぎ・炒め油・パン粉・卵・牛乳・砂糖・味噌・白ごま・油
切り干し大根のサラダ 切り干し大根・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま
みそ汁
だし汁・もやし・人参・油揚げ・味噌

涼しい風に、秋の深まりを感じます。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋・・・多くの楽しみがある季節がやって5日（木） ごはん

きました。たくさん体を動かして、お腹をすかせ、秋のおいしいごはんや、旬の食材を食べたいですね。
１１日は秋の味覚ランチです。秋の旬をたくさん味わってもらえる献立になっています。

米サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ

肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

かきたま汁

だし汁・塩・薄口醬油・片栗粉・卵・人参
米

キャベツのメンチカツ キャベツ・豚ひき肉・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース✿給食の紹介✿高野豆腐のふわふわ煮

高野豆腐・玉ねぎ・人参・卵・冷凍グリンピース・干ししいたけ・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖

みそ汁

だし汁・なす・人参・油揚げ・味噌

9日（月）

五目煮豆
みそ汁

材料

米

ひじき入り厚焼き卵 油・人参・鶏ひき肉・ひじき・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油≪作り方≫

11日（水） さつまいもごはん

大豆水煮・鶏もも肉皮なし・板こんにゃく・人参・大根・さといも・冷凍さやいんげん・だし汁・みりん・砂糖・薄口醤油
だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌
米・だし汁・塩・さつまいも

さんまのかば焼き さんま・しょうが汁・濃口醤油・酒・片栗粉・小麦粉・揚げ油・（濃口醤油・砂糖・水・みりん・片栗粉)・（人参・だし汁・薄口醬油・みりん・砂糖）
チンゲンサイときのこの炒め煮

大人2人
子ども2人

ごま油
小さじ1（5ｇ）
豚もも肉薄切り100g
人参
中1/2本（100g）
なす
3コ（200g） ① 人参、玉ねぎはせん切り。
1パック（100g） ② しめじ、なすは食べやすい大きしめじ
玉ねぎ
1/4コ（50g）
さに切る。
ほうれんそう1/2束（200g） ③ ごま油で豚肉、人参、玉ねぎ、酒小さじ1（5ｇ）
なす、しめじを炒める。
砂糖
大さじ1（10ｇ）
味噌
大さじ1（18g） ④ 調味料を加え、最後にゆでたほうれんそうを加える。
濃口醬油
小さじ2(12g)
片栗粉
適量 ⑤ 片栗粉でとろみをつける。

みそ汁
12日（木） ロールパン
エッググラタン

秋のおいしい味覚、きのこ。店頭にはいろいろな種類が並んでいますが、きのこ類に共通していえるのは、食物繊維が豊富で低カロリーということ。便秘改善にも効果があります。さらに、カルシウムの吸収に不可欠なビスープ
13日（金） ごはん

１０月はオレンジマーマレードと材料

大人2人
子ども2人

りんごジャムです♪

普通春雨
60ｇ≪春雨の酢の物≫
きゅうり
1本（100g）
人参中1/3本（60g） ≪作り方≫
ロースハム
5枚（50g） ① 春雨はゆでて食べやすい大きさに切る。
卵
2個 ② きゅうり、人参、ハムはせん切りにしてさ油適量っとゆでる。
酢
大さじ2(30g)
砂糖
大さじ2(18g) ③ 卵は薄焼きにしてせん切りにする。
薄口醬油
小さじ2(12g) ④ 調味料を加え混ぜ合わせる。
10 日 10 日は目の愛護デーです。目に良栄養素たっぷりのきのこ

チンゲンサイ・しめじ・えのきだけ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖
だし汁・絹ごし豆腐・白ねぎ・人参・味噌
ロールパン
卵・マカロニ・油・人参・玉ねぎ・ほうれんそう・ベーコン・塩・こしょう・水・バター・小麦粉・牛乳・パン粉・粉チーズ

れんこんの素揚げ れんこん・揚げ油・塩≪イチゴジャムパン≫水・玉ねぎ・キャベツ・人参・塩・コンソメ
米チンジャオロース（牛赤身肉薄切り・酒・塩）・油・たけのこ水煮・エリンギ・ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・砂糖・塩・濃口醤油・片栗粉・ごま油

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁
16日（月） ジャムパン

だし汁・さつまいも・人参・玉ねぎ・味噌
食パン・オレンジマーマレードジャム

ミートローフ豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

じゃがいもソテー

じゃがいも・人参・玉ねぎ・ピーマン・油・塩・こしょう

ミネストローネ
17日（火） ごはん

キャベツ・人参・玉ねぎ・ベーコン・トマト・大根・油・水・コンソメ・塩・こしょう米ウインナーと野菜の春巻き

ウインナー・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・油・トマトケチャップ・ウスターソース・春巻きの皮・揚げ油

もやしのツナ和え

もやし・ツナ缶・人参・薄口醬油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁
18日（水） ごはん魚の塩焼き

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌米
サーモン・塩・油

焼きそば

焼きそば麺・豚肩ロース肉薄切り・人参・キャベツ・油・塩・こしょう・ウスターソース・とんかつソース・かつお節

豚汁

だし汁・人参・玉ねぎ・大根・豚肩ロース肉薄切り・さといも・ごぼう・ねぎ・味噌

19日（木） ごはん
麻婆豆腐

米
ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

かぼちゃのサラダ

かぼちゃ・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩

みそ汁

だし汁・白菜・油揚げ・人参・味噌

20日（金） カレーライス

米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピース

オーロラサラダ

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ

い食べ物といえば、ビタミン A やビタミン

スープ

だし汁・チンゲンサイ・ベーコン・玉ねぎ・塩・薄口醤油

C を多く含む緑黄色野菜や果物。ビタミン23日（月） ごはん

A や B 群を多く含むレバーや豚肉などが挙げられます。
ブルーベリーの色素であるアントシアニンも疲れ目の改善や視力の回復など、目の健康に効果的です。毎日の食事にとり入れて目を大切に！

米魚のオランダ揚げ さわら・塩・こしょう・人参・玉ねぎ・ピーマン・卵・水・小麦粉・揚げ油
大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油・塩みそうどん
24日（火） ロールパン

うどん（ゆで）・だし汁・人参・玉ねぎ・鶏もも肉皮なし・白菜・ごぼう・味噌
ロールパン

じゃがいものカントリー煮

じゃがいも・豚肩ロース肉薄切り・人参・玉ねぎ・しめじ・バター・水・トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖・塩・ブロッコリー

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょうスープ
25日（水） そぼろ丼

だし汁・玉ねぎ・もやし・人参・薄口醬油・塩米・サーモン・塩・卵・塩・砂糖・みりん・冷凍グリンピース

きゅうりとコーンのサラダ

ホールコーン缶・きゅうり・人参・乾燥わかめ・ロースハム・ごま油・濃口醬油・砂糖・酢

タミン D と、脂肪燃焼に不可欠なビタミン

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

B２を同時に含みます。きのこだけでは食べ26日（木） ごはん

られない場合は、シチューやカレー、スパゲティー、グラタンなどに入れたり、バターで血液をサラサラにする魚米

鶏肉のつくね焼き

鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・油・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・（だし汁・砂糖・みりん・濃口醬油）

厚揚げと小松菜の煮びたし

厚揚げ・小松菜・人参・だし汁・砂糖・薄口醬油・酒・みりん・塩

みそ汁
27日（金） ごはん

だし汁・ふ・乾燥わかめ・人参・味噌米

さつまいものかき揚げ 人参・玉ねぎ・さつまいも・豚もも肉薄切り・小麦粉・卵・白ごま・塩・揚げ油

炒めたりすると食べやすくなります。好きな

秋はさんまがおいしい季節です。さんまには血液をサラサラ

メニューと組み合わせて、おいしく食べられにする成分、DHA（ドコサヘキサエン酸）と EPA（エイコ

ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁
みそ汁
30日（月） ごはん
魚の西京焼きるようにしましょう。

サペンタンエン酸）多く含まれています。塩焼き、生姜煮、炊き込みご飯、かば焼きなどで味わってみてくだい。

なし
牛乳
バナナ牛乳
パイン缶

りんご牛乳
オレンジ

スポーツの日10日（火） ごはん≪なすと豚肉のみそ炒め≫

牛乳牛乳

魚のみそマヨネーズ焼き

6日（金） ごはん

おやつ/デザート

だし汁・大根・えのきだけ・人参・味噌・白味噌
米
サーモン・白味噌・みりん・砂糖・油

かぼちゃのそぼろ煮 鶏ひき肉・酒・油・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・油揚げ・だし汁・薄口醤油・砂糖・みりん・塩

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・人参・味噌

31日（月） ピラフ

米・バター・人参・玉ねぎ・ベーコン・油・塩・酒

鶏肉の唐揚げ鶏もも肉皮なし・しょうが汁・卵・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油・ミニトマト

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・玉ねぎ・チンゲンサイ・人参・薄口醬油・塩牛乳
白桃缶
ジュース
かき牛乳
バナナ
牛乳
なし
牛乳
りんご
牛乳
オレンジ牛乳
かき牛乳
バナナ
牛乳
なし
牛乳
かき牛乳
みかん缶
牛乳
オレンジ牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
りんご
選択ジュース

ヨーグルト