めぐみ幼稚園給食だより 2023年7月

日付

きいろのたべもの
ちからのもと

献立

ごはん

ごはん

こうやどうふのてりに3日(月)

こうやどうふだいこんとにんじんのなます
みそしる

ふ

ほうじちゃ
こむぎこ、マーガリン

ぎゅうにゅうスラッピージョ

なまパンこ

ぶたにく

はくさいサラダ

ごまぎゅうにゅう

5日
(水)

6日
(木)

ごはん

はくさい、にんじん

のり、たまごしいたけ、ほうれんそう、にんじん

とりにく

だいこん

そうめん

オクラ

おちゃ

ほうじちゃ

りんごゼリー

りんごかじゅう13日(木)

ぶたにく、あつあげ

キャベツ、にんじん、しめじ、ねぎ

ごぼうサラダ

ごま

ごぼう、にんじん

ちゅうかスープ

ごま、はるさめ

だいこん

ごはん

にんじんとしらたきのサラダ

しらたき、ごま

とりにく

ねぎ、たまねぎ、キャベツ
にんじん

おすいものもやし、にんじん

パイナップル

パイナップル

おちゃ

ほうじちゃ

ごはん

ごはん

ようふうたまごやきじゃがいも

たまご、とうふ

はくさい、にんじん

やさいスープ

キャベツ、たまねぎ

おちゃ

ほうじちゃ

きつねうどんうどん

ポテトサラダ

じゃがいも、マヨネーズ

あぶらあげ

7月のお誕生日会は、鶏肉の塩ダレ丼でお祝いです☆

たまねぎ

はくさいのおひたし

おちゃ

厚揚げは「大豆」からできています♪

ほうじちゃ

とりにくのしおダレどん

きんときまめのあまに

りんごはポリフェノールがたっぷりなので、風邪をひきにくくしてくれますよ◎

ごはん

おちゃ

12日
(水)

スラッピージョは「アメリカ」の料理です！

めぐみの七夕メニューです☆彡
たなばたスープ

あつあげのいためもの11日(火)

たまねぎ、にんじん、キャベツ、トマト

ぎゅうにゅう

だいこんのそぼろあんかけごはん

10日
(月)

高野豆腐はカルシウムがたっぷりなので、みんなの骨を作ってくれますよ☆

たまねぎ

ロールパン

ちらしずし

たまねぎ、にんじん
だいこん、にんじん

おちゃ

4日
(火)

みどりのたべものからだのちょうしをととのえるもと

あかのたべものからだをつくるもと洋風玉子焼きには、たくさんの野菜が入っていて栄養満点です♪

たまねぎ、にんじん、しいたけ、ねぎ
たまねぎ、きゅうり

きんときまめほうじちゃ

きつねうどんは、油揚げがきつねの好物だといわれていることが由来しています。

ごはん

14日
(金)

ごはん

サバのたつたあげサバ

ひじきサラダ

ひじきみそしるとうふ、わかめ

おちゃ
ごはん

きりぼしだいこんのたまごやき

たまご、とうふ

もやしのゆかりあえ

にんじん、きりぼしだいこん
切干大根を使った玉子焼きは、旨味たっぷりです★

もやし、にんじん、しそみそしる

あぶらあげ

おちゃ

19日
(水)

サバは「EPA」や「DHA」を含むため、食べると記憶力が良くなるよ！

ほうじちゃ

ごはん

18日
(火)

キャベツ、にんじん、レモンかじゅう

キャベツ
ほうじちゃ

わかめうどんうどん

あぶらあげ、わかめにんじん、ねぎ

おからサラダマヨネーズ

おから

たまねぎ、きゅうり

にんじんきんぴら

ごま

おちゃ

胡瓜は夏野菜なので、身体を冷やす効果がありますよ☆彡

にんじん、たまねぎ
ほうじちゃ*園の都合により、給食内容を変更する事がございます。
学校法人 服部学園 めぐみ幼稚園☆今月のおすすめ食材☆
七夕の日
7月7日は、七夕です☆
昔から7月7日の夜に願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣があります。
七夕 ｢たなばた」または「しちせき」とも読み、古くから行われている日本のお祭り行事です。一年間の重要な節句をあらわす五節句の一つにも数えられていますよ。

七夕の日になぜそうめんを食べる？？
平安時代の書物「延喜式（えんぎしき）」には、"七夕に素麺を食べると大病をしない"と記述されています。
この言い伝えが宮中より始まり、庶民にも広まっていきました。
天の川を表す「白一色のそうめん」、あるいは五色の糸に見立てた「五色そうめん」があります。
天の川に見立てたそうめんは、涼しさ・爽やかさを演出するだけでなく、そうめんに添える薬味野菜の生姜や葱が、食欲増進の効果をもたらすとっておきの夏料理です。
夏場に弱った体を労り、消化の良いそうめんを食べるのもいいですね。
そうめんを食べるときに卵や野菜などをトッピングして栄養を補うのもおすすめです！

今月は『オクラ』です！

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊オクラの旬は6〜9月です。
オクラの栄養は以下の通りです。
①β‐カロテン
β‐カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。
ビタミンAに変換されたβ‐カロテンは、丈夫な骨づくりのサポートやカラダの成長を促進させる作用があるため、成長期の子どもには、特に欠かせない栄養素です。
②食物繊維
腸内環境を整え、便秘解消の働きがあります。
オクラのネバネバしている成分に含まれています。
〈美味しいオクラの選び方〉①色が鮮やかで艶のあるもの。
②張りがあるもの。
③角がしっかりしたもの。
④ヘタの切り口が変色していないもの。
⑤産毛が均一に生えているもの。
給食では7月5日に七夕スープを提供します♪

今月の給食はいかがでしたか。
ご意見・ご質問等ございましたら、下記までご連絡ください！
ｋｙｕｓｙｏｋｕ＠ｍｅｇｕｍｉ．ｃｃ

2023年 7月アレルギー食材使用表

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日付

特定原材料
卵

乳成分

3日(月)

小麦

くだもの

さけ

豚肉

味噌汁

ロールパン
スラッピージョ
牛乳

4日(火)

5日(水)

その他

ちらしずし

ロールパン
スラッピージョスラッピージョ

七夕スープ

6日(木)

りんごゼリー10日(月)

厚揚げの炒め物

11日(火)

パイナップル12日(水)

洋風玉子焼き13日(木)

ポテトサラダ

きつねうどん14日(金)

ひじきサラダ

18日(火)

切干大根の玉子焼き

19日(水)

おからサラダわかめうどん※「塩昆布」は調味料に小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※「生パン粉」には小麦・乳成分が含まれているものを使用しています。
※「乾燥パン粉」には小麦・大豆が含まれているものを使用しています。
※アーモンド・マカダミア・落花生・カシューナッツ・くるみ・ピーカンナッツ・ピスタチオを含む食品は提供いたしません。
※揚げ物はろ過した油でアレルギーのない食品順に揚げています。
※調理に使用している「くだもの」はすべて加熱しています。

☆卵の補足
5日(水) ：卵の代わりに高野豆腐のちらし寿司を提供します。
12日(水) ：鶏肉と野菜の炒め物を提供します。
13日(木) ：マヨネーズ抜きのポテトサラダを提供します。
18日(火) ：鶏肉と切干大根の煮物を提供します。
19日(水) ：マヨネーズ抜きのおからサラダを提供します。

☆くだものの補足
16日(木) ：りんごゼリーの代替品をご持参ください。
11日(火) ：パイナップルの代替品をご持参ください。
14日(金) ：レモン果汁抜きのひじきサラダを提供します。

☆乳成分の補足
4日(火) ：ロールパンの代替品をご持参ください。
：乳抜きの乾燥パン粉のスラッピージョを提供します。
：お茶を提供します。

☆さけの補足除去対応はありません。

☆小麦の補足3日(月) ：麩抜きの味噌汁を提供します。
4日(火) ：ロールパンの代替品をご持参ください。
：小麦抜きのスラッピージョを提供します。
5日(水) ：春雨の七夕スープを提供します。
13日(木) ：米粉の麺を提供します。
19日(水) ：米粉の麺を提供します。

☆豚肉の補足14日(火) ：鶏肉のスラッピージョを提供します。
10日(月) ：鶏肉の厚揚げの炒め物を提供します。

給食室おすすめレシピ
大根と人参のなます☆7月3日(月)提供☆
＜材料＞４人分（大人２人・子ども２人）＜作り方＞

大根・・・・・・・ ・・280g（中1/4個）人参・・・・・・・・・ 50g（中1/3個）米酢・ ・・・・・・・・ 20g（大1と1/4）
三温糖・・・・・・・ ・ 10g（大１強）
食塩・・・・ ・・・・・・ 3g（小1/2）

１．大根と人参を千切りにする。
２．鍋に湯を沸かし、１をしんなりするまで茹でる。
３．２を水にさらし、冷めたら水気を切る。
４．３を米酢と三温糖、食塩で和えたら完成☆

給食で人気のメニューです◎

厚揚げの炒め物☆7月10日(月)提供☆

A＜材料＞４人分（大人２人・子ども２人）＜作り方＞

豚ひき肉・・・・・・・・ 50g
キャベツ・・・・・・・ 150g
（中1/6個）人参・・・・・・・・・・ 90g（中2/3個）しめじ・・・・・・・・・ 50g（1/2株）
厚揚げ・・・・・・・・ 250g
（正方形1枚と1/3枚）
葉ねぎ・・・・・・・・・ 10g（3本）
濃口醤油・・・・・・・・ 10g（小1と小1/2）
薄口醤油・・・・・・・・ 10g（小1と小1/2）
酒・・・・・・・・・・・・5g（小1）
三温糖・・・・・・・・・ 10g（大1強）
食塩・・・・・・・・・・・2g（ひとつまみ）1．Aの調味料は合わせておく。
2．人参は銀杏切りに、キャベツはザク切り、厚揚げは角切り１㎝、葉ねぎは小口切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
3．フライパンに油（分量外）を熱し、豚ひき肉を火が通るまで炒める。
4．人参、キャベツの順にフライパンに入れ、しんなりするまで炒める。
5．厚揚げ、しめじ、Aの調味料を加えて、炒め合わせる。
6．最後に葉ねぎを加えて、さっと炒めたら完成☆

野菜がたっぷりのメニューですよ☆彡