12 月献立表日(曜)

献立名

1日（火） ごはん

材料名米

鶏肉の照り焼き

鶏もも肉皮なし・みりん・濃口醤油・砂糖・油付け合わせ

ブロッコリー・塩

じゃがいものカレーソテー 油・玉ねぎ・じゃがいも・人参・ピーマン・塩・こしょう・カレー粉

みそ汁

12 月号 令和２年１１月３０日発行

2日（水） ふりかけごはん

今年も残すところ一ヶ月、冬を感じる季節となりました。年末年始はクリスマスやお正月など楽しい行事が盛りだくさんですね。行事を楽しむためにも、普段の食生活をより充実させ体調を崩さないようにしておきましょう。
25 日はお子さまたちが楽しみにしているクリスマス会です。給食も楽しくなるようなメニューになっています♪

米・ふりかけサーモン・塩・油

肉豆腐

焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

みそ汁

だし汁・大根・油揚げ・人参・味噌

3日（木） ごはん
米
ツナ入り厚焼き卵 油・人参・玉ねぎ・ツナ缶・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油
ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁
4日（金） ごはん
コロッケ

だし汁・さつまいも・人参・玉ねぎ・味噌
米
じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・濃口醤油・塩

みそ汁
7日（月） ごはん

だし汁・なす・人参・白ねぎ・味噌・白味噌
米

魚のオランダ揚げ たい・塩・こしょう・人参・玉ねぎ・ピーマン・卵・水・小麦粉・揚げ油≪カレー肉じゃが≫✿給食の紹介✿≫≪ピーマンのベーコン炒め≫

材料

大人2人
＋
子ども2人

ピーマン
100g
赤ピーマン
60ｇ
黄ピーマン
60ｇ
ベーコン30ｇ
油小さじ1弱(3g)
濃口醤油
小さじ1(6g)
みりん
小さじ1(6g)
砂糖
小さじ2(6g)
白ごま
小さじ2(6g)
かつお節
適量

材料

豚肩ロース肉薄切り＜作り方＞① ピーマンは食べやすい大きさに切る。
② 鍋に油を熱し、ピーマンとベーコンを炒める。
③ 調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。

カレー粉
油
人参
玉ねぎ
じゃがいも
だし汁
砂糖
みりん
塩
濃口醤油
カレー粉
冷凍グリンピース④ 最後に白ごまとかつお節を混ぜ合わせる。

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・厚揚げ・白菜・人参・味噌

8日（火） ごはん

大人2人＋子ども2人

120ｇ
少々 ≪作り方≫（小さじ１）6ｇ

100ｇ ① 豚肉は食べやすい大きさに切り、カレー粉をまぶす。
150ｇ
400ｇ ② 人参、じゃがいも、玉ねぎ
100㏄
は１ｃｍの角切りにする。
（大さじ１）15ｇ（小さじ2）10ｇ ③ 豚肉と②を油で炒める。
少々 ④ ③にだし汁を加え、（大さじ1）20ｇ
煮立ったら調味料で味付けする。
（小さじ1）1.5ｇ
20ｇ ⑤ 最後にゆでたグリンピースを加える。
ピーマンはビタミン類が豊富で疲労回復効果が高く、整腸作用もあります。サラダ、マリネ、炒めもの、肉詰めなどに。

豚もも肉薄切り・濃口醤油・しょうが汁・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・干ししいたけ・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

もやしの和え物

もやし・人参・きゅうり・ロースハム・レモン汁・薄口醤油

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・味噌

ミートローフ米
豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁
10日（木） ロールパン
魚のピカタ

だし汁・キャベツ・人参・油揚げ・味噌・白味噌
ロールパン
たい・塩・こしょう・酒・小麦粉・卵・油・パセリ・トマトケチャップ・ウスターソース

ほうれんそうのソテ― ほうれんそう・ベーコン・塩・こしょう・油スープ
11日（金） ごはん

だし汁・玉ねぎ・もやし・人参・薄口醤油・塩米

かぼちゃのグラタン かぼちゃ・油・鶏むね肉皮なし・玉ねぎ・ほうれんそう・水・塩・こしょう・バター・小麦粉・牛乳・パセリ・粉チーズ・パン粉

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
14日（月） ごはん

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩米

魚のみそマヨネーズ焼き

サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ・油

凍り豆腐のふわふわ煮

凍り豆腐・玉ねぎ・人参・卵・干ししいたけ・みつば・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・白ねぎ・味噌

15日（火） ごはん

米

鶏肉のつくね焼き鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・油・濃口醤油・砂糖・みりん・だし汁

五目煮豆

大豆水煮・鶏もも肉皮なし・板こんにゃく・人参・大根・さといも・砂糖・薄口醤油・だし汁

みそ汁

だし汁・ふ・みつば・乾燥わかめ・味噌

16日（水） ごはん

米

揚げ魚のみそ煮

たい・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

かきたま汁

だし汁・塩・薄口醤油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐

17日（木） カレーライス

米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピース

オーロラサラダ

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

18日（金） ごはん
豆腐の中華煮冬至をむかえます

ビタミンＣで肌のケアを

今年は 12 月 21 日に冬至をむかえます。

ビタミン C は、強い抗酸化作用が特長です。皮膚日本では昔から冬至にかぼちゃを食べ、ゆずや粘膜などを丈夫に保つ働きをするコラーゲンの湯に入ると健康によいという、いわれがあり合成にも役立ち、肌の乾燥が気になるこの季節にます。かぼちゃにはカロテン（ビタミンＡ）なは欠かせない栄養素です。果物にはもちろん、じゃどが含まれているので、ビタミン不足なこのがいもやさつまいも、ブロッコリーや青菜類にも時期にはぴったりな食材です。かぼちゃ料理多く含まれています。特にほうれんそうは、旬の冬みそ汁を食べた後は、ゆず湯に入って体をぽかぽかの時期には通常の 3 倍のビタミンＣを含みます。

24日（木） ごはんに温め、風邪を予防しましょう。

熱に弱い性質のビタミンなので、調理時間の短い

米
ごま油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・白菜・干ししいたけ・玉ねぎ・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・絹ごし豆腐・片栗粉・チンゲンサイ

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

スープ
21日（月） ごはん

おひたしや炒め物がおすすめです。

米酢豚

9日（水） ごはん

だし汁・玉ねぎ・人参・もやし・塩・薄口醤油
米

魚の変わり西京焼き サーモン・塩・小麦粉・油・砂糖・みりん・白味噌・マヨドレ・白ごま

筑前煮

鶏もも肉皮なし・れんこん・人参・さといも・高野豆腐・大根・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・塩・みりん・だし汁・しいたけ戻し汁・さやいんげん

みそ汁

だし汁・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・味噌

22日（火） ごはん

米

肉じゃが

油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース

切り干し大根の和え物

切り干し大根・人参・ほうれんそう・砂糖・酢・濃口醤油・ごま油

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・油揚げ・人参・味噌

23日（水） 牛丼

米・牛バラ肉薄切り・玉ねぎ・人参・ねぎ・砂糖・濃口醤油・塩・水

さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩魚の照り焼きだし汁・ふ・みつば・人参・味噌
米
サーモン・みりん・濃口醤油・油キャベツのごま酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醤油・塩豚汁
25日（金） ごはん

牛乳

りんご

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・味噌

魚の塩焼き

みそ汁

おやつ/デザート

だし汁・人参・大根・玉ねぎ・豚肩ロース肉薄り・さといも・ねぎ・味噌米

鶏肉の唐揚げ鶏もも肉皮なし・しょうが汁・酒・濃口醤油・片栗粉・小麦粉・揚げ油

ポテトサラダ

じゃがいも・酢・塩・人参・冷凍グリンピース・焼きのり・マヨドレ・塩・こしょう

人参のグラッセ

人参・コンソメ・砂糖・ブロッコリー

ミネストローネ

キャベツ・人参・玉ねぎ・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう

牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
パイン缶
牛乳
白桃缶
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
みかん缶
牛乳
りんご
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
選択ジュース
ヨーグルト
牛乳
りんご
牛乳
みかん缶
牛乳
バナナ
牛乳
りんご
ジュース
ケーキ
りんご