From Hitachi to Asia,from Asia to Hitachi

第 43 号
2012 年(平成 24 年)４月
発行：ひたちとアジアの文化交流をすすめる会 広報部会

多かった来場者！ネパール文化と世界遺産パネル展
3 月 7 日(水)から 3 月 11 日(日)までの５日間にわたり、ネパール文化を紹介する写真やビデオの展示と世界遺産パネル展が日立シビックセンターギャラリーにて開催されました。
今回の展示は「ひたちとアジアの文化交流をすすめる会」の本年度のテーマ国が「ネパール」であることから選定されたものです。ネパール文化の紹介は、当会会員会場の様子が撮影した写真を中心に、雄大な自然や子供たちのありのままの姿がパネルで展示されました。

ユネスコ協会のご協力をいただきました。

モニターで放映されたビデオは、日立市在住のサプ後半の２日間の土・日曜日に開いた「ネパールカ

コタ ラジェシュさんから提供いただき、ネパールのフェ」では、ネパールで普段お茶として愛飲されて文化や観光地が紹介されました。モニター前のテーいるミルクティーが販売され、お茶を通して来場者

ブルには同じく同氏から提供いただいたネパールのと温かな雰囲気で、交流を深めました。

生活雑貨・アクセサリーや、各種パンフレットが展アンケートから示されました。

★ネパールのご夫妻とお会いでき、またおいしいミ

世界遺産パネル展では、ネパールの世界遺産をはルクティーをいただき楽しいひと時でした。
（70 代女じめ、フィリピンの危機遺産、そして危機遺産から性）★どの写真もとても素晴らしいです。イフガオ

脱したカンボジアの「アンコールワット」など、各の女性、衣装がとても似合っていて、オシャレです

国の世界遺産と日本の世界遺産パネルが展示紹介さね。
（50 代女性）★一度とは言わず行ってみたいとこれました。なお、この度の開催にあたっては、日立ろです。エベレストをこの目でみたい。
（60 代男性）★生活習慣、考え方などもう少し詳しく知りたい。
（60 代男性）★少し遠い国が近くに感じられた。
（60 代男性）★アジアのそれぞれの文化伝統を大切にしたいと思うので、このような時に出かけてきています。
（60 代女性）★日本人の登山家が登るエベレスト登山を動画で流している時、ネパール式祈りをささげているのを見て興味を持った。有意義な企画だと思った。
（50 代男性）★フィリピンの棚田文化の広がりと衰退、豊かさの追求が伝統文化を壊している（70 代男性）

ネパールカフェでくつろぐ来場者の皆さん― １ ―ひたちとアジア

2012

年(平成 24 年)4 月 VOL.43

料理サロン「ネパールの家庭料理」
３月 11 日(日)10 時～14 時 、日立シビックセンタ
ー料理室において、ネパールの料理教室を開催しました。昨年秋に行われた「第９回国際文化まつり」において、国際屋台村のネパール料理紹介の際にお世話になった、日立市在住のサプコタサンギタさんに、今回も協力いただきました。笑顔が素敵なサプコタ先生は、日本語がとても上手で、とても分かりやすく教えてくださり、「豆のスープ、鶏肉料理、チャパティ、トマトの漬物」などネパールの様々な家庭料理を学びました。
50 代、60
私たちのメンバーの中でも、料理好きが集い、男性のフライパン使いには目を奪われました。メンバーの冗談まじりの言葉の掛け合いと、娘のようにまで感じられるサプコタ先生との楽しい時間はまたたく間に過ぎ、ネパールの文化に触れながらの食事会もでき、ネパールを身近に感じられた一日となり調理作業の様子 中央がサプコタ サンギタ先生ました。

ネパールの家庭料理 レシピ【豆のスープ】
材料（６人分）・黄豆200ｇ ・クミンシード
・レンズ豆（皮なし）200ｇ ・塩・ターメリックパウダー
・バター作り方１． 黄豆とレンズ豆の汚れをチェックして取除く
２． 豆を混ぜ合わせ、２～３回水洗いする
３． 圧力鍋に、豆と水（豆の倍量）を加える
４． ターメリックパウダーと塩を加え、15 分加熱する
５． フライパンにバターを入れて温める
６． クミンシードを加えて 10 秒炒める
７． 圧力鍋で煮た豆に加えて混ぜる

２． フライパンに油を温め、フェニュグリークを加えて茶色くなるまで炒める
３． ニンニクと玉ねぎを加え、茶色くなるまで炒める
４． 鶏肉を加えて混ぜ、中火で 15 分焼く
５． 塩とすりおろしたしょうがを加え弱火で炒める
ターメリックパウダーを
６． チキンカレーマサラ、加えて混ぜる
７． トマトを加えさらに２分炒める

東【鶏肉料理】
材料（６人分）・鶏もも肉 600ｇ ・ベイリーフ（月桂樹）４ｇ
・トマト
１個 ・フェニュグリーク
20ｇ
・玉ねぎ
１個 ・チキンカレーマサラ 20ｇ
・にんにく 1/2 個 ･ターメリックパウダー 20ｇ
・しょうが 10ｇ
・サラダ油・塩作り方
１． 肉をきれいにして切り分ける。

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中央が「豆のスープ」上の右が「鶏肉料理」

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ひたちとアジア

2012 年(平成 24 年)4 月 VOL.43

カンボジア通信

第２シリーズNO.１
浅水 伸介

浅水伸介さんは、茨城大学在学中に「ひたちとアジアの文化交流をすすめる会」の活動にご協力いただいた方です。卒業後しばらくしてから、2009 年１月から２年半、青年海外協力隊の理数科教師としてカンボジアで活動され、現地カンボジアの様子を第１シリーズとして、42 号まで８回にわたり、投稿していただきました。昨年 2011 年夏で任期を終えて帰国されましたが、また本年 1 月に短期ボランティアとしてカンボジアに赴任されました。また別の切り口でカンボジアの生の様子をご紹介していただきます。

～

考える教育へ

変わってほしいと願い～

カンボジア、バッタンバン州から浅水伸介です。
これはかつてのポルポト政権時代の後遺症です。
昨年の７月に一旦任期を終えて帰国しましたが、今ポルポトの組織『赤いクメール』の言った事は絶対度は短期ボランティア（10 ヶ月間）として再びカンでそれに必ず従わなくては命に危険が及びます。自ボジアにやってきました。
分の意見は言えません。そんな状況で青春時代を奪現在は、バッタンバン州教育局に配属されており、われた世代の人々にとっては、いくらポルポト時代州内の理科教育の振興のため、いろいろな学校を巡に行われたことが悪いことだったとは知ってはいる
回し、各学校の理科教員たちの授業に対するアドバ
ものの、その習慣が染み付いてしまっているため、イスを行っています。カンボジアでは、理科教育に子供達に対しても親に絶対に従うようについつい強対するプロジェクトが日本の援助で入っています。
制させてしまっているように感じます。学校に行け
このプロジェクトでは、カンボジアの子供達が完全ない子供がどんな気持ちなのか、勉強することの大丸暗記型の学習形態から、物事を考えられるように切さなど、物事を考えられる時代に生きてこなかっするのが狙いです。理科に限ったことではなく、カたからです。
ンボジアでは考える教育がまだまだされていません。
一方、カンボジアの若い世代は、インターネット
小学校１年生の国語の教科書でバナナのかごを持を使いこなし、いろいろな世界の情報を知ることがったおばあさんが、道で死んだウサギを見つけて喜できるようになりました。今まで行われてきた田舎びます。おばあさんは、持ち帰って食べるため、バで農作業というよりは、都市に出て、オフィスで働ナナのかごに死んだウサギを入れます。ところが、きたい、コンピュータを自由自在に使いこなし、新実はウサギは死んだ振りしい物をクリエイトしていく仕をしていただけで、おばあ事、あるいは海外に留学することさんのかごの中のバナナがステータスになってきました。
はウサギに全部食べられ親の言うことや先生の言うこてしまう、という話が出てとを良く聞く子供は良い子供、ときます。
世間一般では良く言われるもの
日本では「一見良さそうですが、単に親の言うことを聞くな人でも、人を騙すようなだけではなく、自分達で将来を夢
悪い人が世の中にはいるみ、考えていくような若者達が増から気をつけなくてはいえつつあるのも事実です。最近は、けない」などと、話がいろ 実験指導中の写真。新しい視点で物事を考える。観察や発見 学校に通うこと・資格を取るこを通して物事の不思議を解明していく楽しさを伝えたい。
いろと展開されるはずでとや、援助団体・学校などが行す。しかし、カンボジアでは、単に昔話だといって、うセミナーに参加する若者も増えてきており、学習生徒に文章を暗記させるだけで授業が終わってしま意欲は非常に盛んです。言うまでもなく、カンボジうのです。
アの未来を創っていくのは若者達の役割です。
ものごとを考えられないという事は、生活をして若者が多い社会というのは、将来に対して大きないく上で、問題に直面することが多くあります。むポテンシャルになっているはずです。その若者達がしろ、カンボジアでは、ものごとをあまり考えさせ自身の力を精一杯発揮できるような環境作りに少しない社会なのかもしれません。
でも役立ちたいと思っています。
（2012 年 3 月記）－ ３ －ひたちとアジア

2012 年(平成 24 年)4 月 VOL.43

情報コーナー
海外及び日本で活躍している大道芸人が大集合！
平成 24 年 5 月 12 日(土) 日立会場
時間 12：00～17：00
場所 ひたちぎんざもーる
まいもーる
パティオモール
日立シビックセンター新都市広場
夜会８ (夜の大道芸)
時間 18：00～20：00
場所 新都市広場

公式ガイドブック「クレールＳＡＮ」
お得な情報満載!
日立・多賀商店会
加盟店、市内書店等で絶賛発売中!!
定価 200 円

関連団体のイベント・活動を紹介するコーナー
主 催

タイトル日立さくらまつり「水餃子の店」出店
日立市・活動を紹介するコーナー
日中友好協会 緑化訪中団
上海―武漢―南京の旅
日本語教室
フレンドリー
あんず

外国人のための生け花クラブ
日立さくらまつり見学会
ＥＴ会（Eat&Talk）
総会とメキシコの話

国際交流
ボランティアネットワークさくらガールスカウト
１０団

日 時
４月７日(土) 11：30
５月 15 日(火)～19 日(土)
毎週火曜日 19：00
金曜日 14：00
第２又は第３水曜日
10：00
４月８日(日) 10：00（雨天中止）

場 所

問い合わせ先平和通り
0294-33-0505（白土）中 国(火)女性センター(金)教育プラザ

0294-21-4150（福地)
平和通り

ホームビジット
国際理解講演会
入団式・進級式

４月７日(土)塙山交流センター

１０団の日（クリーンハイキング）
ガールスカウトふれあいの日
みどりの羽募金

４月 29 日（日）５月 20 日（日）５月 30 日（水）７月 14 日（土）～16 日（月）

鞍掛山
日立駅前
日立駅前

日本語教室

0294-37-2038（安藤）
0294-21-4150（福地)0294-21-5489(横田)0294-23-3156(小貫)陸前高田市※対象：中学生と高校生

総会
私の国のたからものお絵描き会＆日本の食文化体験

５月 13 日（日）10：00
６月 24 日（日）9:30～12:30

教育プラザ

平和の鐘を鳴らそう！

７月 15 日（日）日立駅前

（2012.1.1～3.31） 編集後記

◆活動推進部会（メンバー定例会）
1/28、 2/23、 3/24
◆広報部会 2/17、3/24、3/31

0294-25-3827（反町）0294-42-8176（金岡）教育プラザ

女性センター
女性センター(木)教育プラザ(土)女性センター
さくら会員宅未定

岩手県陸前高田市に桜の苗を植えに行くプロジェクト

活動記録（2012 年４月～７月）

５月
５月 12 日(土) 13:30
毎週木曜日 10：00
土曜日 10：00
６月～１２月
７月上旬「咲かせよう！さくら」

日立ユネスコ協会

平成 24 年 5 月 13 日(日)多賀会場
時間 12：00～17：00
場所 ＪＲ常陸多賀駅前通り
よかっぺ通りすずらん通り多賀市民プラザ

会瀬交流センター

0294-35-6034(藤原)年が改まってから、この会の広報チームの新年会を兼ねた懇談会があった。とても楽しいひと時であった。退勤後の時間帯にもかかわらず、シビックセンター事務局の職員５人の参加があり忌憚のない意見交換をした。市民とともにあろうとする事務局の心意気があって嬉しかった。（河井記）

ひたちとアジアの文化交流をすすめる会 ホームページ http://www.civic.jp/hitachi-asia/
連絡・問い合わせ・感想・入会希望等は、日立シビックセンター内「ひたちとアジアの文化交流をすすめる会」事務局まで
TEL 0294(24)7711
FAX 0294(24)7970
E-Mail salon@civic.jp― ４ ―（記）