﹁ マツ ケ ン ﹂ な どいうことに気 づかと同じパターンと

名 は 体 を あ ら わ す︑ と い い ま す︒ 名米沢人に限られたでしょうか︒

商店名の由来あれこれ

こ こ で は︑ 米 沢 の 老 舗 の 名 前 の 由 来 を前には何かしらの由来があるものです︒
ず︑日 本 人 は一般にこういった略 しいくつか紹介しましょう︒
かたが好きなよう・

元 禄 二 年︵ 一 六 八 九 ︶ 創 業 と い う 大ですね︒

・

清 は︑ 屋 号 の 大 阪 屋 と 当 主 名 清 兵 衛︑も ち ろ ん︑ そ う で な い 由 来 の 店 も あ

そ れ ぞ れ の 頭 文 字 を あ わ せ た も の︒ 同屋

昔の商店あれこれスーパーマーケットなどがない江戸時 代︑ 人 々 は ど の よ う な 商 店 で 買 い 物をしていたでしょうか︒

ももんじゃ やどの大都市部には百肉屋と呼ばれる肉や屋があり︑ぼたん︵猪肉︶もみじ︵鹿肉︶ふる で

衣 料 品 は︑ 太 物 屋 と 古 手 屋 が あ り まふともの やなどを扱っていました︒

し た︒ 太 物 屋 は 太 物 ＝ 反 物 を 扱 う 店︑衣服は各家庭で女性が手作りしていま

古 手 屋 は い わ ゆ る 古 着 屋 で す︒ 当 時︑し た︒ 新 品 の 反 物 か ら 仕 立 て る こ と は

ま ず は 食 料 品 店 か ら︒ 米 を 扱 っ て い
た の は 米 屋 で す が︑ 江 戸 中 期 頃 ま で は稀 で︑ ほ と ん ど は 古 着 を ほ ど い て 縫 い

つき や卸売りの源吾屋と小売の搗屋に分かれやて い ま し た︒ 野 菜 は 八 百 屋 ま た は 青 物

直 し て い た と い い ま す︒ そ の た め︑ 商やげん ご屋 で す︒ イ サ バ と は 普 通屋︑ 魚 は品の数としては古手屋が圧倒的に多く︑

太 物 屋 は︑ 今 の 高 級 ブ ラ ン ド シ ョ ッ プ

・﹁五十集﹂と書き︑漁場もしくは魚屋ののような存在だったのではないでしょ・

こ と を い い ま す が︑ こ れ に﹁じ よ う な 例 は 多 く︑ 立 町 の 魚 伊 はり ま す︒ 明 和 七 年︵ 一 七 七 〇 ︶ 創 業 のう字をあてはめるのは米沢独特とのこ・＝ 魚 屋 の 越 後 屋 伊 三 郎︑ 粡 町 に あ っ た
和泉屋は︑屋号がそのまま店の名前に︒

う で す︒ 当 時︑ 肉 食 は 表 向 き 忌 避 さ れつの時代も人はこの手のものに目がな

た 店 は︑ 実 は 飴 屋 と 煙 草 屋 で し た︒ い

ところで︑米沢城下で目立って多かっうか︒て い た の で︑ 商 売 と す る の は 難 し か っ

中 心 で し た︒ 肉 を 商 う 店 は な か っ た よと︒ 鮮 魚 は ほ と ん ど な く 干 物 塩 漬 け が﹂とい正 徳 二 年︵ 一 七 一 二 ︶ に は す で に 営 業の蕎麦打ち名人 小太郎にちなんでいまし て い た と い う 粉 名 屋 小 太 郎 は︑ 初 代・屋 忠 蔵︑ ナ カ タ 薬旧福忠呉服店

福忠呉服店は福島

大清

局は名字由来と思い き や︑ こ れ も 当す︒ 明 治 三 十 年︵ 一 八 九 七 ︶ 創 業 の 茨

Mail

http://www.tdh-yonezawa.com/
front@tdh-yonezawa.com

URL

17：00〜20：30

営 11：30〜14：30

城 屋 茶 店 は︑ 初 代 が 茨 城 県 出 身 で あ る

当ホテルは、この町のグランドホテルとして、まごころのサービスと洗練されたホスピタリティで、ご宿泊、お食事、パーティー、ブライダルなどで皆様をお迎えいたします。
日本料理しゃくなげでは、郷土料理はもちろん、旬の食材を取り入れた季節会席もお楽しみいただけます。米沢牛のすき焼き、しゃぶしゃぶなどのコースも充実しております。

主名 中 村 太 次 郎 か営 平日 8：00〜20：00 日・祭日 8：00〜18：00

ら の 命 名 で す︒ 現

米沢牛、本格日本料理でおもてなしいのですね︒

米沢市中央1-13-3 TEL.24-0411 FAX.24-2181

た の か も し れ ま せ ん︒ た だ し︑ 江 戸 な

22 東京第一ホテル米沢 日本料理 しゃくなげなし

米沢市中央1-7-30 TEL.22-2767 FAX.22-2767

3031

休 なし 駐 87台

お手頃なお食事から本格的な米沢牛会席まで、当店にお任せ下さい。

駐 ３台
休 1/1のみ 年中無休

ことに由来するそうです︒にします。

歩道や店内に飾られた花が訪れる人の心をふと優しくさせる、そんな気遣い溢れるスタンドです。固定客の指名が多いという熟練スタッフの手仕事は職人の域。観光で近隣の宿に泊まるなら是非洗車と水垢取りをおすすめしたい。半日かけて新車並みになるというその仕上がりに、車の旅がいっ全てのお車を新車そう楽しいものになるでしょう。

代 の﹁ キ ム タ ク ﹂熟練スタッフのまごころ洗車、水垢取りであなたの車が新車並みにこぼれば

21 ㈱大丸石油店 コスモ中央

25 相田酒店

米沢市中央2-1-23 TEL.23-1234 FAX.24-1860

地酒中心の豊富な品揃え、店内で試飲も楽しめる！

ワインから地酒まで豊富な品揃え。幻の酒「うきたむ」、魂の酒「九郎左衛門」等、置賜の秘酒・銘酒、厳選された本格焼酎
は店主が厳選して取り揃えた自慢のラインナップ。地方発送も承っております。
立ち寄りやすい店内では地酒の試飲もできる。気軽に立ち寄って相談してみると地元の隠れた名酒あなたにピッタリのいい酒との出会いが！
あります！
まず、ござっとご
営 9：00〜20：00 休 日曜日 駐 ２台やい！
aita@ms3.omn.ne.jp
Mail

26 グルメ小僧万吉

米沢市中央4-2-6 TEL.24-5455 FAX.24-5451

肉汁たっぷり！本格派「米沢牛ハンバーグ」

うまい！おいし〜い！の一言のために日々がんばっております。

33

すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキ等米沢牛を使ったお料理がご予算に応じて楽しめるお店。当店いちおしは肉汁たっぷりのジューシーな米沢牛ハンバーグ。焼き汁を一滴まで使った特製デミグラスソースが旨さを引き立ててくれます。1 個530円、ご自宅でお湯で５分温めるだけという手軽さから、繁忙期は欠品が出るという人気商品となっています。店内でお召し上がり頂く方にはつくりたての「米沢牛ハンバーグステーキランチ」
1,450円がおすすめ、デミソースと特製和風ソースをチョイスできます。
販売 10：00〜19：00
飲食 11：30〜14：00（LO）／17：00〜21：30（LO）
休 月曜日・祝日は翌日
URL

駐 40台

http://mankiti.umai.co.jp/

23 海の幸 まぐろや米沢市中央1-3-45 TEL.22-1515 FAX.22-1515

陽気な名物女将おすすめ「まぐろステーキ」

東京第一ホテル米沢隣のこのお店、カラッと陽気な女将が名物。米沢の酒、酒と相性のいい肴で気軽に一杯飲むもよし、仲間とワイワイするもよし。名前のとおりまぐろを使った各種メニューの他、旬の食事や地域の食材を使ったメニューが並ぶ。新メニューのまぐろステーキはたっぷりのレタスにトマト、大葉、茗荷が添えられ、ゆずポン私と『ジャンケン』 酢とポン酢の 2 種のつけダレで頂く。あっさりしで勝ったらサービ た旨みが食欲をそそる。
スしますよ‼是 非営 11：30〜14：00／17：00〜22：00
チャレンジしてね‼ 休 日曜日 駐 ５台

24 小野里鮮魚センター

米沢市中央2-7-15 TEL.21-1119 FAX.21-1118

その場で炙る！香ばしさと旨み満点「面前炙りガツオ」に舌鼓！

昨年から始めた 500 円ランチも人気の鮮魚店。毎日、日替わりの刺身ランチは、ヘルシーでバランスが良いとサラリーマンにも大好評！！夏場に新登場の「面前炙りガツオ」は注文すると、鮮度抜群のカツオを目の前で炙ってくれます。ネギ・大葉・にんにく・生姜とたっぷりの薬味をトッピングしてご提供。カツオに限らず、旬のお魚のおいしい食べ方を教え私の造る「塩辛」 てくれます。（季節によりカツオの入荷の無いも 超 っ 〜 お す す 場合もあります）

め。是非晩酌のおともに！
！

営 9：00〜19：00
Mail

休 日曜日 駐 30台
http://samidare.jp/onosato/32

29 シンプルハンズ嵐山／㈱嵐山商店
米沢市中央4-1-80 TEL.23-5309 FAX.22-4820

口コミで評判の米沢のチーズケーキ

すっかり人気の定着した米沢の有名チーズケーキ専門店、遠方から買い求めに訪れるリピーターも多い。酒店店主が転身、素材にこだわり、丁寧に手づくりする本格チーズケーキは爽やかでいてまったりとしたコクがある。ホールタイプとボックスタイプ（ブルーベリー、サワークリームの 2 種）のみで勝負できるのも人気の証。お店で販売チーズケーキ、お しているオリジナルの純米吟醸生酒との相酒等々いづれもこ 性も抜群。

だわりの逸品ばかりです。

営 9：00〜18：30 休 月曜日・翌祝日 駐 10台
Mailc.sato@oregano.ocn.ne.jp

30 ㈲登起波牛肉店

米沢市中央7-2-3 TEL.23-4400 FAX.23-1501

本物の味と心を伝える米沢牛の老舗

創業明治 27 年。米沢牛を一番古くから販売している牛肉店です。当店自慢の『米沢牛味噌漬』は酒粕と地味噌を熟成させ、特選米沢牛を漬け込んだ香ばしい味わいです。大正時代から皇室御用達の逸品です。本店 2 階レストランではすき焼きを中心に米沢牛の料理を食べること古き良き時代より ができます。
変わらぬ旨さ、本物の味と心を伝え 営 11：00〜18：00 休 火曜日 駐 55台（大型バス可）
URL http://www.yonezawabeef.co.jp/tokiwa/index.html
たいMail tokiwa@yonezawabeef.co.jp

35

27 五百川屋酒店

米沢市中央3-10-33 TEL.23-0522 FAX.23-0522

五代目が選ぶ米沢の旨い酒、その名も「五代目」
はじめて米沢の酒に出会うなら第一印象の良い酒と出会いたいもの。オリジナルブラ
ンド「五代目」はそんな方におすすめです。山形県が開発した酒米「出羽の里」を使用したふっくらした味わいの特別純米酒と「山田錦」を使用した飲みごたえのある無ろ過純米吟醸生酒（限定品）の 2種がある。米沢を中心に置賜地方の酒の品揃えが豊富なので、帰宅後に旅の余韻と共に楽しむ酒を選んでみては？

美味しいお酒が飲みたいと思ったら、五百川屋へお越し下さい!

営 7:00〜21:00

休 日曜日 駐 3台

Mail tr7rf9@bma.biglobe.ne.jp

28 焼肉くろべこ

米沢市中央4-1-3 TEL.23-1923 FAX.23-1923

カジュアルに焼肉と冷麺を！
お得な「ちょいべこセット」が新登場！

土曜・日曜もランチやってます！ぜ ひ一度食べに来てください！！

気軽に少しずつ当店のおすすめを食して頂こうと「ちょいべこセット」が新登場！喉越
しの良い細めの本格冷麺はハーフサイズ、他に焼肉（カルビ、タン、赤肉）、ミニサラダがついてたったの 980 円。少しずついろいろ味見したいという方、お酒がメインというお客様、仕事帰りにぶらりと立ち寄りたい、そんなご要望にお応えしました。カジュアルな雰
囲気の焼肉専門店なのでもちろん本格メニューも揃っています。
営 11：30〜21：00 休 不定休（月1回）駐 有り
Mailkurobeko@ms3.omn.ne.jp34