11 月献立表日(曜)

献立名

1日（火） ロールパン
じゃがいものカントリー煮

じゃがいも・豚肩ロース肉薄切り・人参・玉ねぎ・しめじ・バター・水・トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖・塩・ブロッコリー

スープ

だし汁・玉ねぎ・もやし・人参・薄口醬油・塩

2日（水） ごはん

11 月号 令４和年１０月３１日発行

材料名

ロールパン

米

魚の竜田揚げたい・しょうが汁・濃口醬油・酒・片栗粉・揚げ油・ミニトマト

炒り豆腐（鶏ひき肉・酒）・油・ごぼう・人参・干ししいたけ・冷凍グリンピース・木綿豆腐・白ねぎ・卵・だし汁・しいたけ戻し汁・砂糖・酒・みりん・薄口醬油

みそ汁

だし汁・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・味噌は手洗い・うがい・寒さ対策を行い、しっかり食べて栄養をつけ、風邪に負けない元気な体をつくっていきましょう。

材料

大人2人
子ども2人

≪チンゲンサイときのこの炒め煮≫（牛赤身肉薄切り・酒・塩）・油・たけのこ水煮・エリンギ・ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・砂糖・塩・濃口醤油・片栗粉・ごま油

春雨の酢の物

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・卵・油・酢・砂糖・薄口醬油

みそ汁

だし汁・ふ・人参・乾燥わかめ・味噌

7日（月） ごはん
揚げ魚煮

米
たい・片栗粉・揚げ油・水・砂糖・砂糖・濃口醤油・みりん
キャベツのごま酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醤油・塩
みそ汁
だし汁・なす・人参・厚揚げ・味噌・白味噌
米・牛もも肉薄切り・玉ねぎ・しめじ・なす・油・水・コンソメ・バター・小麦粉・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・冷凍グリンピース

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・大根・ベーコン・人参・薄口醬油・塩

9日（水） ごはん
肉じゃが≫

米

チンジャオロース

8日（火） ハヤシライス✿給食の紹介✿みそ汁
10日（木） ごはん① チンゲンサイ、人参は食べやすい

チンゲンサイ 200g(2株）
しめじ
1パック(100g)
えのきだけ 1パック(100g)
人参
小1/2本(60g)
油揚げ１枚
油小さじ1（4ｇ）
酒
小さじ2（10ｇ）
濃口醤油 大さじ1（18ｇ）
砂糖
大さじ1（9ｇ）

油・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・だし汁・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・冷凍グリンピース
だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌米

鶏肉のごまみそ焼き 鶏もも肉皮なし・味噌・濃口醤油・砂糖・みりん・すりごま・油・ミニトマト

大きさに切り、さっとゆでる。

高野豆腐のふわふわ煮

高野豆腐・玉ねぎ・人参・卵・みつば・干ししいたけ・だし汁・みりん・薄口醤油・酒・砂糖にゅうめん

だし汁・そうめん（乾）・人参・玉ねぎ・みりん・塩・薄口醬油

11日（金） ごはん② 油揚げは油抜きして、食べやすい

さといもコロッケ米
さといも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油・塩

大きさに切る。

みそ汁
14日（月） ごはん

えのきとしめじも食べやすい大きさ

ミートローフ

だし汁・絹ごし豆腐・人参・えのきだけ・味噌米

豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ポテトのケチャップ煮 じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・冷凍グリンピース・バター・トマトケチャップ・コンソメ・水に切る。

スープ
15日（火） ごはん③ 鍋に油を熱し、①と②を炒める。

だし汁・人参・玉ねぎ・チンゲンサイ・塩・薄口醬油米

牛肉と厚揚げの炒め煮 牛バラ薄切り肉・厚揚げ・じゃがいも・人参・小松菜・玉ねぎ・油・味噌・砂糖・濃口醤油・酒全体がしんなりしたら、調味料を加え炒め合わせる。

もやしのツナ和え

もやし・人参・ツナ缶・薄口醤油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・ふ・人参・みつば・味噌

16日（水） 鶏そぼろ丼

米・鶏ひき肉・砂糖・濃口醬油・酒・油・卵・塩・砂糖・みりん・冷凍グリンピース

切り干し大根のサラダ 切り干し大根・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・薄口醤油・ごま油・砂糖・レモン汁・塩・こしょう・すりごま

みそ汁≪さつまいもコロッケ≫

たい・塩・こしょう・酒・小麦粉・卵・パセリ・油・トマトケチャップ・ウスターソース

付け合わせ

ブロッコリー・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・じゃがいも・薄口醬油・塩③ フライパンに油を熱し、②と豚ひき肉をも温かいみそ汁やスープを添えるといいです

炒め、塩、こしょう、スキムミルクを入れの良い食事をとりましょう。
うどん、おでん、鍋、スープ煮、シチュー・グラタンなど
にんにく、しょうが、ねぎ、玉ねぎ、にら、ごぼう、人参、大根、かぼちゃなど

材料

大人２人
子ども２人分

さつまいも
2本（500ｇ）
人参
小1／2本（60g）
玉ねぎ
小1個（150g）
豚ひき肉
400ｇ
炒め油
適量
塩
小さじ1（5g）
こしょう少々
スキムミルク
大さじ2（12g）
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
ケチャップ
適量
ウスターソース
適量て炒める。

みそ汁
21日（月） ロールパン
魚のムニエルタルタルソース

22日（火） ごはん
ツナ入り厚焼き卵

油で色よく揚げる。
秋の味覚ランチ♪

ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

ロールパン
サーモン・塩・こしょう・小麦粉・油・バター・卵・玉ねぎ・パセリ・マヨドレ
キャベツ・人参・玉ねぎ・大根・ベーコン・トマト・油・水・コンソメ・塩・こしょう
米みそ汁

りんご
牛乳

牛乳
オレンジ牛乳
りんご
牛乳
オレンジ牛乳
バナナ牛乳
オレンジ牛乳

牛乳

牛乳

牛乳
りんご
牛乳

油・人参・ツナ缶・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒
だし汁・絹ごし豆腐・乾燥わかめ・えのきだけ・味噌

23日（水）

牛乳

オレンジ

だし汁・大根・油揚げ・人参・味噌

ナムル風煮びたし ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁④ さつまいもと③をよく混ぜ合わせ丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、米じゃがいものカレーソテー じゃがいも・玉ねぎ・人参・ピーマン・油・塩・こしょう・油

ミネストローネ

みかん缶

白桃缶

さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩② 人参、玉ねぎはみじん切り。

ること、体をあたためることが大切です。朝食にね。ビタミンやミネラルを十分にとりバランス

麻婆豆腐

牛乳

りんご

魚のピカタ

18日（金） ごはん① さつまいもは皮をむき、ゆでてつぶす。
風邪のウイルスを防ぐためには、免疫力を高め

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

17日（木） スパゲティートマトソース スパゲティー・油・バター・にんにく・人参・玉ねぎ・ベーコン・しめじ・水・ホールトマト缶 ・トマトケチャップ・塩・濃口醤油・粉チーズ

＜作り方＞

かきバナナ

米

ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

＜作り方＞

牛乳

文化の日

4日（金） ごはん

気温差が大きいので体調管理には気をつけていきましょう。またインフルエンザ等も流行り始めますので、外出前後に牛乳
オレンジ

3日（木）

吹く風が、涼しさから少しずつ寒さへと変わり、新しい季節の到来を感じます。しかし、まだまだ朝・晩と昼間とのおやつ/デザート

バナナ

勤労感謝の日24日（木） ごはん

米

魚のみそマヨネーズ焼き

サーモン・塩・こしょう・油・味噌・マヨドレ・玉ねぎ

野菜のうま煮鶏もも肉皮なし・じゃがいも・人参・板こんにゃく・干ししいたけ・油・砂糖・濃口醤油・だし汁・しいたけ戻し汁・冷凍さやいんげん

わかめうどんうどん（ゆで）・だし汁・人参・玉ねぎ・乾燥わかめ・砂糖・塩・薄口醬油・みりん

25日（金） ごはん
メンチカツ

米（豚ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・脱脂粉乳・卵・塩・こしょう）・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつソース

切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・小松菜・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油

みそ汁
28日（月） ごはん

だし汁・白菜・人参・ごぼう・味噌・白味噌
米

かぼちゃのグラタン かぼちゃ・油・鶏もも肉皮なし・玉ねぎ・人参・水・塩・こしょう・バター・小麦粉・牛乳・パセリ・粉チーズ・パン粉

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
29日（火） ごはん

水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩米

酢豚（豚もも肉薄切り・濃口醤油・しょうが汁）・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・しいたけ戻し汁・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・乾燥わかめ・人参・味噌

30日（水） カレーピラフ

米・油・バター・鶏ささみすじなし・人参・玉ねぎ・カレー粉・塩・こしょう

ハンバーグ

豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・人参・じゃがいも・玉ねぎ・薄口醤油・塩牛乳
りんご
牛乳
オレンジ牛乳
りんご牛乳
オレンジ
選択ジュース
ヨーグルト