10 月献立表
日(曜)

献立名

1日（木） ごはん
魚の塩焼き

サーモン・塩・油

人参の甘煮

人参・だし汁・砂糖・塩・薄口醤油・ブロッコリー・塩

ミートボール

豚ひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・塩・こしょう・水・トマトケチャップ・ウスターソース・濃口醤油・はちみつ

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

2日（金） カレーライス

１ ０ 月 令和２年９月３０日発行

キャベツ・きゅうり・人参・トマトケチャップ・マヨドレ

スープ

だし汁・玉ねぎ・人参・チンゲンサイ・塩・薄口醤油

魚のピカタ
スープ

きました。たくさん体を動かしてお腹をすかせ、秋のおいしいごはんや、旬の食材を食べたいですね。
1 日はお月見ランチです。ミートボールをお月見団子に見立て、にんじんをうさぎにかたどって、盛り付けします。
19 日は秋の味覚ランチです。秋の旬をたくさん味わってもらえる献立になっています。

≪ハヤシライス≫

中秋の名月「お月見」米
鶏もも肉皮なし・みりん・濃口醤油・砂糖・油
ほうれんそう・コーン・塩・こしょう・油
さつまいものサラダ さつまいも・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩
みそ汁

7日（水） ごはん
コロッケ

中秋の名月を「十五夜」ともいいます。

しめじは小房に分ける。

今年の十五夜は 10 月１日です。

② 鍋に油を熱し、牛肉を炒め、野菜を加えて炒める。

ます。お月様の見えるところに、野菜や果物、③ 鍋にバターを溶かし、小麦粉を茶色くなる

ご飯
牛肉薄切り
玉ねぎ
人参
油
水
固形コンソメ
バター
薄力粉
ケチャップ
トマトピューレ
ウスターソース
塩
こしょう

適量
120g
大１コ（250ｇ）
中1本（１００ｇ）
適量
240cc
1／2コ
スープ15g
大さじ2.5ルウ
大さじ5
大さじ3
小さじ1少々
少々

この日は秋の収穫の喜びを感謝する日でもありまで炒め、ブラウンソースを作る。

すすきやお団子などをお供えします。
十五夜の夜には、ぜひお子さんといっしょに秋茶色くなったら、スープを少しずつ加えのばの空を見上げてみてくださいね。

し、ケチャップ、ウスターソース、トマトピュー

きれいなお月様が見られますように！

レを入れる。

みそ汁

大豆水煮・鶏もも肉皮なし・板こんにゃく・人参・大根・さといも・砂糖・薄口醤油・だし汁

みそ汁

だし汁・ふ・みつば・乾燥わかめ・味噌
鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・卵・パン粉・塩・こしょう・濃口醤油・油・濃口醤油・砂糖・みりん・だし汁

春雨サラダ

普通春雨・きゅうり・人参・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

さんまのかば焼き風 さんま・しょうが汁・濃口醤油・酒・片栗粉・小麦粉・揚げ油・濃口醤油・砂糖・水・みりん・片栗粉・水

チンゲンサイ・しめじ・油揚げ・人参・油・酒・濃口醤油・砂糖

みそ汁

だし汁・ごぼう・もやし・人参・味噌

13日（火） ごはん

豚もも肉薄切り・濃口醤油・しょうが汁・油・人参・玉ねぎ・じゃがいも・干ししいたけ・水・砂糖・みりん・塩・濃口醤油・トマトケチャップ・酢・片栗粉・ピーマン

もやしの和え物

もやし・人参・きゅうり・ロースハム・レモン汁・薄口醤油

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・味噌

14日（水） ごはん
麻婆豆腐

・ビタミンＡ 目の乾燥を防ぎ、働きをよ

焼きいもが甘いのも納得ですね。

くする（緑黄色野菜・レバー・バター）・ビタミンＢ１ 目の神経の働きを正常にする（レバー・豚肉・うなぎ・麦）・ビタミンＣ 目の充血を防ぐ（緑黄色野菜・果物・さつまいも）

オレンジゼリー

牛乳
なし
牛乳
バナナ
牛乳

なし

米
ごま油・にんにく・しょうが・人参・豚ひき肉・玉ねぎ・ねぎ・水・砂糖・濃口醤油・味噌・木綿豆腐・にら・片栗粉

牛乳
りんご
牛乳
みかん缶
牛乳
白桃缶
牛乳
かき牛乳
なし
牛乳

ツナの揚げぎょうざ ぎょうざの皮・ツナ缶・人参・玉ねぎ・炒め油・パン粉・塩・揚げ油

付け合せ

ミニトマト

スープ

だし汁・もやし・乾燥わかめ・人参・塩・薄口醤油

15日（木） スパゲティートマトソース

スパゲティー・油・にんにく・人参・玉ねぎ・ほうれんそう・ツナ缶・水・ホールトマト缶 ・トマトケチャップ・塩・濃口醤油・粉チーズ

魚のマリネ風たい・片栗粉・揚げ油・砂糖・濃口醤油・酢・だし汁

付け合わせ

ブロッコリー・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・チンゲンサイ・薄口醤油・塩16日（金） 牛丼

米・牛バラ肉薄切り・玉ねぎ・人参・ねぎ・砂糖・濃口醤油・塩・水

キャベツのごま酢和え キャベツ・チンゲンサイ・人参・鶏ささみすじなし・すりごま・砂糖・酢・薄口醤油・塩

だし汁・塩・薄口醤油・片栗粉・卵・絹ごし豆腐
米
たい・片栗粉・油・味噌・砂糖・みりん・トマトケチャップ・だし汁
だし汁・人参・大根・豚肩ロース肉薄り・さといも・ねぎ・味噌
米

タンドリーチキン

鶏もも肉皮なし・にんにく・玉ねぎ・塩・濃口醤油・カレー粉・プレーンヨーグルト

付け合わせ

ブロッコリー・塩野菜のトマト煮

大根・玉ねぎ・キャベツ・人参・ホールトマト缶・油・水・コンソメ・塩スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・チンゲンサイ・塩・薄口醤油
米

ひじき入り厚焼き卵 油・人参・鶏ひき肉・ひじき・玉ねぎ・卵・だし汁・砂糖・塩・酒・油

ナムル風煮びたし

ほうれんそう・もやし・人参・油揚げ・砂糖・塩・濃口醤油・酢・ごま油・しょうが汁

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・みつば・味噌

22日（木） ごはん

米

じゃがいものカントリー煮

じゃがいも・豚肩ロース肉薄切り・人参・玉ねぎ・油・水・トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖・塩・ブロッコリー

マカロニサラダ

マカロニ・人参・きゅうり・ロースハム・マヨドレ・塩・こしょう

スープ

だし汁・人参・玉ねぎ・乾燥わかめ・薄口醤油・塩23日（金） ごはん

米かぼちゃのグラタン かぼちゃ・油・鶏むね肉皮なし・玉ねぎ・ほうれんそう・水・塩・こしょう・バター・小麦粉・牛乳・パセリ・粉チーズ・パン粉

れんこんの素揚げ れんこん・塩・揚げ油
スープ
24日（土） ごはん

す性質があります。

米酢豚

21日（水） ごはん

シアニンも目の健康に効果的です。

ゆっくり加熱することによって甘味が増

米・さつまいも・だし汁・塩

チンゲンサイとしめじの炒め煮

みそ汁

含まれるＤＨＡやブルーベリーのアントすいのが特徴的です。また、でんぷんは

米

鶏肉のつくね焼き

20日（火） ごはん

を大切に！目に良いビタミンのほか、魚にビタミンＣが壊れにくく体に取り入れや米

大豆とひじきの煮物 大豆水煮・ひじき・人参・油揚げ・だし汁・砂糖・濃口醤油・塩ために良い食べ物を食事にとり入れて、目でんぷんに包まれているため熱しても、だし汁・そうめん・人参・ねぎ・味噌
豚ひき肉・木綿豆腐・パン粉・卵・牛乳・玉ねぎ・炒め油・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

揚げ魚のみそ煮

10 月 10 日は目の愛護デー。目の健康のの調子を整えて便秘の予防にも効果的。

じゃがいも・油・人参・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・こしょう・脱脂粉乳・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・とんかつソース・トマトケチャップ

五目煮豆

19日（月） ごはん⑤ ゆでたグリンピースを加える。

さつまいもに含まれる食物繊維は、腸内米

ミートローフかきたま汁④ ②に③を入れ、塩、こしょうを加え煮込む。

牛乳

だし汁・なす・白ねぎ・人参・白味噌・味噌

切り干し大根の煮物 油・人参・切り干し大根・油揚げ・だし汁・砂糖・みりん・薄口醤油・小松菜

12日（月） さつまいもごはん① 玉ねぎ、人参は薄切り。

だし汁・玉ねぎ・もやし・人参・塩・薄口醤油

おやつ/デザート

ほうれんそうのソテ―

9日（金） ごはん

＜作り方＞

材料

たい・塩・こしょう・酒・小麦粉・卵・油・パセリ・トマトケチャップ・ウスターソース6日（火） ごはん
鶏肉の照り焼き8日（木） ごはん

大人2 人＋
子ども2 人ロールパン

じゃがいものソテー 油・ベーコン・じゃがいも・人参・ピーマン・塩・こしょう

涼しい風に、秋の深まりを感じます。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋・・・多くの楽しみのある季節がやって✿給食の紹介✿

米・油・にんにく・人参・豚肩ロース肉薄切り・玉ねぎ・じゃがいも・水・バター・小麦粉・カレー粉・はちみつ・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・脱脂粉乳・冷凍グリンピース

オーロラサラダ

5日（月） ロールパン号

材料名

米

魚の照り焼き水・玉ねぎ・キャベツ・人参・コンソメ・塩米
サーモン・みりん・濃口醤油・油ブロッコリーのサラダ ブロッコリー・人参・きゅうり・ホールコーン缶・ツナ缶・マヨドレ・塩・こしょう

みそ汁

だし汁・さつまいも・人参・白ねぎ・味噌

26日（月） ごはん
魚のフライ

サーモン・塩・こしょう・小麦粉・卵・パン粉・揚げ油・トマトケチャップ・とんかつーソース

大根と油揚げの含め煮

大根・ほうれんそう・油揚げ・人参・油・だし汁・薄口醤油・砂糖・塩

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・乾燥わかめ・味噌

27日（火） ごはん

米

牛肉と厚揚げの炒め煮

牛バラ薄切り肉・厚揚げ・じゃがいも・人参・小松菜・玉ねぎ・油・味噌・砂糖・濃口醤油・酒もやしのツナ和え

もやし・ツナ缶・薄口醤油・ごま油・すりごま・こしょう

みそ汁

だし汁・なす・白ねぎ・人参・白味噌・味噌

28日（水） ごはん

米

さつま揚げ

はものすり身・人参・ごぼう・卵・しょうが・塩・味噌・砂糖・長いも・小麦粉・揚げ油

ポテトの卵とじ

じゃがいも・人参・白ねぎ・ほうれんそう・油・だし汁・みりん・薄口醤油・砂糖・卵

みそ汁

だし汁・絹ごし豆腐・人参・油揚げ・味噌

29日（木） ふりかけごはん

米・ふりかけ魚の西京焼きサーモン・白味噌・みりん・砂糖・油肉豆腐焼き豆腐・牛肉薄切り・玉ねぎ・人参・小松菜・ふ・白菜・だし汁・砂糖・みりん・濃口醤油

みそ汁

だし汁・大根・油揚げ・人参・味噌

30日（金） カレーピラフ

米・油・バター・鶏ささみすじなし・人参・玉ねぎ・カレー粉・塩・こしょう

ハンバーグ

豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・油・パン粉・牛乳・卵・塩・油・ウスターソース・トマトケチャップ

ツナサラダ

ツナ缶・キャベツ・きゅうり・人参・ホールコーン缶・マヨドレ・塩・レモン汁

スープ

だし汁・人参・じゃがいも・玉ねぎ・薄口醤油・塩

バナナ

牛乳
りんご
牛乳
キウイフルーツ

牛乳
なし
牛乳

バナナ

牛乳
白桃缶
牛乳
りんご
牛乳
みかん缶
牛乳
りんご
牛乳
りんご
牛乳
キウイフルーツ

牛乳
バナナ
牛乳
りんご
選択ジュース
ヨーグルト