PRESS RELEASE
報道関係各位
2021 年 10 月 4 日
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

30 種類以上の料理から自由自在な組み合わせで、オリジナルのセットが作れる！

表参道のレストラン GENTLE Dining から『プリフィックスメニュー』登場～10 月 31 日まで HP からの予約・来店で、専用ワインペアリングが 30％オフに～全国でウェディングプロデュースを手がける婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、表参道の地中海レストラン「GENTLE Dining（ジェントル）」にて、利用シーンや気分にあわせ、お好みの構成で自由にセットを作れる『プリフィックスメニュー』を 10 月 5 日（火）よりスタートいたします。

GENTLE Dining では、イタリアンやスパニッシュの要素も織り交ぜた地中海料理と、国内外の星付きレストランで活躍したパティシエがつくるスイーツを提供しています。ディナータイムはアラカルトまたはコースの選択が可能ですが、多様化する食の好みや利用シーンにあわせ、新たなメニューが登場いたしました。
今回スタートする『プリフィックスメニュー』は前菜・パスタ・主菜・デザートの中からカテゴリーに関係なく、お好みの構成で自由に料理をお選びいただけます。3 皿、4 皿、5 皿の３つのセットをご用意し、30 種類以上の料理からチョイスが可能。アラカルトよりも小ぶりのサイズで提供するため、少しずつ色々なものを食べたい！という要望にもお応えします。お酒とともに前菜を中心に、お腹が空いているからメインを複数、パスタが好きだから全部パスタで、など自由自在な組み合わせでオリジナルのセットを堪能ください。
また、プリフィックスメニュー専用のワインペアリングも同時に登場。11 種類のグラスワインから、ご注文のセット内容に合わせた 3 種類をソムリエが提案させていだきます。
新メニュー誕生記念として、HP から予約し、10 月 31 日までに来店いただいた方には、ワインペアリングを 30％オフで提供します。
仕事帰りの軽いディナーに、週末のゆったりディナーに、この秋はぜひ GENTLE で、シチュエーションやお腹の具合にあわせて作るあなただけのセットを楽しんでみてはいかがでしょうか。

■プリフィックスメニュー概要
価格：3 皿 ¥5,280 ／4 皿 ¥6,930／5 皿 ¥8,800（すべて税込）
内容：以下より、カテゴリーに関係なくお好きな料理を自由にチョイスできます。
＜前菜＞
豚肩のコンフィ栗とバルサミコソース

手長エビのソテー
カツオのカルパッチョ

芽紫蘇とショウガのバーニャカウダ

イタリア産ブラティーナチーズとアメーラトマトのカプレーゼ
マッシュルームソースに浮かぶ
カマスの香草パン粉焼き

ホタテのソテー金木犀の香り

利尻コンブのグリッシーニ

10 か月熟成パルマ産生ハムのサラダ
タコのトマト煮込み

自家製ハリッサ＜パスタ＞
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ 焼き舞茸と羊のラグーソース
リングイネ

タコの煮込みとハラペーニョのアラビアータ

リコッタチーズとレモンのパスタ

ローストズッキーニ

松茸とさんまの焼きリゾット＜メイン＞
アメリカ産 T ボーンステーキ（＋￥2,500）
北海道産富良野和牛のタリアータ

エジプト古代塩骨付き仔羊のチョップ
博多地鶏のグリル ディアボラ

朝天唐辛子

白身魚のアクアパッツァまたは香草パン粉焼き＜デザート＞
季節によって変わります。ワゴンよりお選び下さい■プリフィックスメニュー専用ワインペアリング
価格 ：3,300 円（税込）／3 種類
内容 ：ご注文のプリフィックスメニューに合わせ、ソムリエが 3 種のグラスワインをおススメ
その他：10 月 31 日までに、HP よりご予約の上でご来店いただいたお客様は、ワインペアリングを3０％OFF で提供いたします。

■店舗情報「GENTLE Dining & Sushi Bar」
表参道駅から徒歩 7 分の場所にある、大人の隠れ家のようなレストランで、1 階に地中海料理ダイニング、地下に鮨処をそなえています。
所在地：〒150-0001

定休日：月曜日

営業時間：<ダイニング>
火～金
ディナー
土

東京都渋谷区神宮前 5-47-6

ランチ

17:00~23:00(L.O. 22:00)
ランチ

11:30~14:30

カフェ

14:30~17:00

ディナー
日祝

11:30~15:00(L.O. 14:00)

17:00~23:00(L.O. 22:00)

ランチ

11:30~14:30

カフェ

14:30~17:00

ディナー

17:00~21:30(L.O. 21:00)

火～金

ディナー

17:00~23:00(L.O. 22:00)

土

ランチ

＜鮨処＞

ディナー
日祝

11:30~15:00(L.O.14:30)※完全予約制17:00~23:00(L.O. 22:00)
ランチ

11:30~15:00(L.O.14:30)

電話番号：予約 050-3503-7871／その他 03-6897-3777

HP：https://www.gentle-base.com/※完全予約制※東京都からの要請に従い、10 月 1 日（金）より当面の間、営業時間を変更しております。最新の営業時
間は HP をご覧ください。

【お問い合わせ先】
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 広報〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824 MAIL：pr@tgn.co.jp URL：https://www.tgn.co.jp/

T&Gの直営店・提携店（2021年10月現在）
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株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。企業理念は「人の心を、人生を豊かにする」。婚礼市場において「一顧客一担当制」「一軒家貸し切り」が魅力のハウスウ
エディングのパイオニアであり、婚礼で培ったホスピタリティを礎に、ホテル事業を展開開始。日本にブティックホテル市場を創るという新たな戦略を柱とし、経営基盤の強化と資本効率改善による企業価値向上に取り組んでいる。