様式第２号の１－②【⑴実務経験のある教員等による授業科目の配置】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の１－①を用いること。
学校名
設置者名

国際フード製菓専門学校
学校法人 誠心学園

１．
「実務経験のある教員等による授業科目」の数

課程名

専門課程

学科名

製菓製パン科
2 年制 昼間部
ｼｪﾌﾊﾟﾃｨｼｴ科
1 年制 昼間部

実務経験のあ夜間･る教員等によ通信る授業科目の制の単位数又は授場合
業時数

夜・
通信
夜・
通信
夜・
通信
夜・
通信

省令で定める基準単位数又
は授業時数

591

160

165

80（備考）

２．
「実務経験のある教員等による授業科目」の一覧表の公表方法
実務経験のある教員等の授業科目一覧表を事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。

３．要件を満たすことが困難である学科
学科名（困難である理由）

配
置困難様式第２号の２－①【⑵-①学外者である理事の複数配置】※ 国立大学法人・独立行政法人国立高等専門学校機構・公立大学法人・学校法人・準学校
法人は、この様式を用いること。これら以外の設置者は、様式第２号の２－②を用いること。
学校名
設置者名

国際フード製菓専門学校
学校法人 誠心学園

１．理事（役員）名簿の公表方法
理事一覧表を事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。

２．学外者である理事の一覧表
常勤・非常勤の別

前職又は現職

非常勤公認会計士事務所所長

非常勤

ホテルシェフ非常勤

株式会社常務取締役

（備考）

任期
2年
2022.5.28 ～2024.5.29
2年
2022.5.28 ～2024.5.29
2年
2022.5.28 ～2024.5.29

担当する職務内容
や期待する役割
学校運営等に関する助言
カリキュラム及び授業等への助言
カリキュラム及び授業等への助言

様式第２号の３【⑶厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表】
学校名
設置者名

国際フード製菓専門学校
学校法人 誠心学園○厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表の概要
１．授業科目について、授業の方法及び内容、到達目標、成績評価の方法や基準その他の事項を記載した授業計画(シラバス)を作成し、公表していること。
（授業計画書の作成・公表に係る取組の概要）

製菓製パン科 2 年制（昼間部）、シェフパティシエ科 1 年制（昼間部）【作成について】
各授業科目について、毎年度、学内において授業科目の設定、講義内容について検討し各授業を担当する教員により、作成を行っている。授業科目名、担当講師、学習目標、学習ポイント、授業方法、成績評価方法、使用テキス
ト必要時間数、授業内容（各回の授業プラン）を、全科目共通で記載することを必須とし、学内統一様式でシラバス作成を行っている。
【時期について】
翌年度の講義予定（授業計画）は 12 月～2 月に担当教員が作成し、翌年度の 4 月上旬までに学校長が承認することで正式決定する。4 月中旬に開示する。

授業計画書の公表方法

学生窓口に配架し公開している

２．学修意欲の把握、試験やレポート、卒業論文などの適切な方法により、学修成果を厳格かつ適正に評価して単位を与え、又は、履修を認定していること。
（授業科目の学修成果の評価に係る取組の概要）

教務規定において、学内の成績評価、履修、卒業要件について規定している。
各学科で定める授業科目の試験（課題を含む）により成績評価を行っている。
進級・卒業については、学科毎に定められた所定の全授業科目について合格すること。
成績評価は、定期試験の評点及び実技試験(レポート等、指導教授の指定する方法を含む)の評点を合計し両試験ともに１００点満点で６０点以上を合格とし、合格者は当該科目の履修が認定される。なお、授業科目の出席が２/３未満の生徒については、その科目の成績評価の対象としない。

３．成績評価において、ＧＰＡ等の客観的な指標を設定し、公表するとともに、成績の分布状況の把握をはじめ、適切に実施していること。
（客観的な指標の設定・公表及び成績評価の適切な実施に係る取組の概要）

教務規定において、GPA(Grade Point Average)を導入し成績評価として使用している。
GPA は学生の履修した 1 授業科目あたりの平均成績を指す。学業優秀者の表
彰候補選出や独自の奨学金選定に活用している。
成績は、授業科目ごとに行う試験定期試験、実技試験、課題）によって評価される。各授業の評価は 100 点満点を基準とし、60 点以上を合格としている。点数により 100～90 をＡ、89～80 をＢ、79～70 をＣ、69～60 をＤとして成績通知をする。各授業の成績評価を既定の数値に置き換え、1 授業あたりの平均成績を算出する。各成績はＡ（4 点）、Ｂ（3 点）、Ｃ（2 点）、Ｄ（1点）に換算する。
成績評価方法については、教務規定に基づき、入学時の研修を通じて学生に通知している。
客観的な指標の算出方法の公表方法

学生窓口に配架し公開している

４．卒業の認定に関する方針を定め、公表するとともに、適切に実施していること。
（卒業の認定方針の策定・公表・適切な実施に係る取組の概要）

本校は、学校教育法、調理師法、製菓衛生師法の規定に基づき調理師、製菓製パン、フードビジネスに関する専門的な知識及び技術を修得させ、職業若しくは実際生活に必要な能力の育成と教養の向上を図ることを目的とする。
卒業要件については、教務規定及び学生ハンドブック（学生生活・学習の手引き）に記載している。

卒業の認定に関する方針の公表方法

学生ハンドブックに記載し配布している学生窓口にて配架し公開している。

様式第２号の４－②【⑷財務・経営情報の公表（専門学校）】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の４－①を用いること。

国際フード製菓専門学校
学校法人 誠心学園

学校名
設置者名

１．財務諸表等
財務諸表等
貸借対照表
収支計算書又は損益計算書
財産目録
事業報告書
監事による監査報告（書）公表方法
事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。
事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。
事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。
事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。
事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。

２．教育活動に係る情報①学科等の情報
分野
衛生
修業
昼夜年限
昼

課程名
専門課程

学科名
専門士
高度専門士
製菓製パン科 2 年制○
全課程の修了に必要な総開設している授業の種類授業時数又は総単位数
講義
演習
実習
実験
実技

2,189 時間
単位時間／単位

2年

885
単位時間
/単位

90
単位時間
/単位

1,214
単位時間
/単位単位時間/単位単位時間/
単位単位時間／単位

生徒総定員数

生徒実員

うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

240 人

190 人

2人

9人

3人

12 人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（授業計画書の作成・公表に係る取組の概要）【作成について】
各授業科目について、毎年度、学内において授業科目の設定、講義内容について検討し各授業を担当する教員により、作成を行っている。授業科目名、担当講師、学習目標、学習ポイント、授業方法、成績評価方法、使用テキスト必要時間数、授業内容（各回の授業プラン）を、全科目共通で記載することを必須とし、学内統一様式でシラバス作成を行っている。
【時期について】
翌年度の講義予定（授業計画）は 12 月～2 月に担当教員が作成し、翌年度の 4 月上旬までに学校長が承認することで正式決定する。4 月中旬に開示する。

成績評価の基準・方法（客観的な指標の設定・公表及び成績評価の適切な実施に係る取組の概要）
教務規定において、GPA(Grade Point Average)を導入し成績評価として使用している。
GPA は学生の履修した 1 授業科目あたりの平均成績を指す。学業優秀者の表彰候補選出や独自の奨学金選定に活用している。
成績は、授業科目ごとに行う試験定期試験、実技試験、課題）によって評価される。各授業の評価は 100 点満点を基準とし、60 点以上を合格としている。点数により 100～90 をＡ、89～80 をＢ、79～70 をＣ、69～60 をＤとして成績通知をする。各授業の成績評価を既定の数値に置き換え、1 授業あたりの平均成績を算出する。各成績はＡ（4 点）、Ｂ（3点）、Ｃ（2 点）、Ｄ（1 点）に換算する。
成績評価方法については、教務規定に基づき、入学時の研修を通じて学生に通知している。

卒業・進級の認定基準（卒業の認定方針の策定・公表・適切な実施に係る取組の概要）
本校は、学校教育法、調理師法、製菓衛生師法の規定に基づき調理師、製菓製パン、フードビジネスに関する専門的な知識及び技術を修得させ、職業若しくは実際生活に必要な能力の育成と教養の向上を図ることを目的とする。
卒業要件については、教務規定及び学生ハンドブック（学生生活・学習の手引き）に記載している。

学修支援等（概要）実習においては、放課後を利用し技術担当者が任意の学生に対し実技試験対策指導を行っている。また、随時、担任教員による個別面談、担任・就職担当者による就職指導、企業が来校しての企業説明会の開催等、学生への支援を行っている。

卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

進学者数

就職者数
（自営業を含む。）

103 人
1人
93 人
（100％）（ 1.0％）（ 90.3％）（主な就職、業界等）
ホテル、結婚式場、洋菓子店、和菓子店、パン屋、カフェ、レストラン

その他（9人8.7％）（就職指導内容）
個人面談、履歴書・エントリーシート添削、企業訪問制度、面接指導、マナー指導等（主な学修成果（資格・検定等））（国）製菓衛生師受験資格取得、フードコーディネーター3 級、ラッピング検定、（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数

201 人
14 人
（中途退学の主な理由）
進路変更、経済的理由による就学継続困難、体調不良等

中退率
7.0％

（中退防止・中退者支援のための取組）
高校時の評定や欠席状況を参考に担任及び他の職員等が日常の生活状況や授業中においての状況を毎月の会議の中で共有。担任教員の個別面談、また状況に応じ不安事項を解消するため教務責任者、学校長面談の実施。

分野
衛生
修業
年限

1年

昼夜

昼

課程名
専門課程

学科名
専門士
高度専門士
ｼｪﾌﾊﾟﾃｨｼｴ科 1 年制
全課程の修了に必要な総開設している授業の種類
授業時数又は総単位数
講義
演習
実習
実験
実技

1200 時間
単位時間／単位660
単位時間/単位90
単位時間/単位450
単位時間/単位単位時間/単位単位時間/
単位単位時間／単位

生徒総定員数生徒実員うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

60 人

29 人

1人

9人

3人

12 人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（授業計画書の作成・公表に係る取組の概要）【作成について】
各授業科目について、毎年度、学内において授業科目の設定、講義内容について検討し各授業を担当する教員により、作成を行っている。授業科目名、担当講師、学習目標、学習ポイント、授業方法、成績評価方法、使用テキスト必要時間数、授業内容（各回の授業プラン）を、全科目共通で記載することを必須とし、学内統一様式でシラバス作成を行っている。
【時期について】
翌年度の講義予定（授業計画）は 12 月～2 月に担当教員が作成し、翌年度の 4 月上旬までに学校長が承認することで正式決定する。4 月中旬に開示する。

成績評価の基準・方法（客観的な指標の設定・公表及び成績評価の適切な実施に係る取組の概要）
教務規定において、GPA(Grade Point Average)を導入し成績評価として使用している。
GPA は学生の履修した 1 授業科目あたりの平均成績を指す。学業優秀者の表彰候補選出や独自の奨学金選定に活用している。
成績は、授業科目ごとに行う試験定期試験、実技試験、課題）によって評価される。各授業の評価は 100 点満点を基準とし、60 点以上を合格としている。点数により 100～90 をＡ、89～80 をＢ、79～70 をＣ、69～60 をＤとして成績通知をする。各授業の成績評価を既定の数値に置き換え、1 授業あたりの平均成績を算出する。各成績はＡ（4 点）、Ｂ（3点）、Ｃ（2 点）、Ｄ（1 点）に換算する。
成績評価方法については、教務規定に基づき、入学時の研修を通じて学生に通知している。

卒業・進級の認定基準（卒業の認定方針の策定・公表・適切な実施に係る取組の概要）
本校は、学校教育法、調理師法、製菓衛生師法の規定に基づき調理師、製菓製パン、フードビジネスに関する専門的な知識及び技術を修得させ、職業若しくは実際生活に必要な能力の育成と教養の向上を図ることを目的とする。
卒業要件については、教務規定及び学生ハンドブック（学生生活・学習の手引き）に記載している。

学修支援等（概要）実習においては、放課後を利用し技術担当者が任意の学生に対し実技試験対策指導を行っている。また、随時、担任教員による個別面談、担任・就職担当者による就職指導、企業が来校しての企業説明会の開催等、学生への支援を行っている。

卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

進学者数

16 人
0人
（100％）（ 0％）（主な就職、業界等）
ホテル、結婚式場、カフェ、レストラン

就職者数（自営業を含む。）（10 人62.5％）

その他
6人（ 37.5％）（就職指導内容）
個人面談、履歴書・エントリーシート添削、企業訪問制度、面接指導、マナー指導等（主な学修成果（資格・検定等））（国）調理師免許取得（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数17 人（中途退学の主な理由）
体調不良による年度の途中における退学者の数
1人

中退率
5.9％

（中退防止・中退者支援のための取組）
高校時の評定や欠席状況を参考に担任及び他の職員等が日常の生活状況や授業中においての状況を毎月の会議の中で共有。担任教員の個別面談、また状況に応じ不安事項を解消するため教務責任者、学校長面談の実施。

②学校単位の情報ａ）「生徒納付金」等
学科名
製菓製パン科２年制

入学金

授業料
（年間）

その他

150,000 円

650,000 円

660,000 円 別途教材費あり

540,000 円

690,000 円 別途教材費あり

ｼｪﾌﾊﾟﾃｨｼｴ科
150,000 円
1 年制
修学支援（任意記載事項）

備考（任意記載事項）ｂ）学校評価
自己評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。

学校関係者評価の基本方針（実施方法・体制）
学校関係者として、製菓製パンそれぞれの専攻分野の関係団体の関係者及び店舗実務者と共に、学校関係者評価委員会を設置して、当該当分野における実務に関する知見を生かして、教育目標や教育環境等について評価し、その評価結果を次年度の教育活動及び学校運営の改善の参考とする。
学校関係者評価の委員
所属
任期
種別
業界団体 会長２年
企業等委員
2021.4.1～2023.3.31
業界団体 会長
２年
企業等委員
2021.4.1～2023.3.31
業界団体 理事長
２年
企業等委員
2021.4.1～2023.3.31

学校関係者評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
事務室で保管し、閲覧希望者に対し公開。

第三者による学校評価（任意記載事項）

ｃ）当該学校に係る情報（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
http://www.seishingakuen.ac.jp/

（別紙）※この別紙は、更新確認申請書を提出する場合に提出すること。
※以下に掲げる人数を記載すべき全ての欄について、該当する人数が 1 人以上 10 人以下の場合には、当該欄に「－」を記載すること。該当する人数が 0 人の場合には、「0 人」と記載すること。

国際フード製菓専門学校
学校法人 誠心学園

学校名
設置者名

１．前年度の授業料等減免対象者及び給付奨学生の数前半期
支援対象者（家計急変による者を除く）

内
訳

後半期年間37 人

37 人

第Ⅰ区分

21 人

19 人

第Ⅱ区分

―人―人

第Ⅲ区分

―人―人

38 人

家計急変による支援対象者（年間）0人

合計（年間）38 人（備考）※本表において、第Ⅰ区分、第Ⅱ区分、第Ⅲ区分とは、それぞれ大学等における修学の支援に関する法律施行令（令和元年政令第４９号）第２条第１項第１号、第２号、第３号に掲げる区分をいう。
※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

２．前年度に授業料等減免対象者としての認定の取消しを受けた者及び給付奨学生認定の取消しを受けた者の数（１）偽りその他不正の手段により授業料等減免又は学資支給金の支給を受けたことにより認定の取消しを受けた者の数
年間

0人（２）適格認定における学業成績の判定の結果、学業成績が廃止の区分に該当したことにより認定の取消しを受けた者の数

右以外の大学等

短期大学（修業年限が２年のものに限り、認定専攻科を含む。）、高等専門学校（認定専攻科を含む。）及び専門学校（修業年限が２年以下のものに限る。）

年間修業年限で卒業又は修了できないことが確定
修得単位数が標準単位数の５割以下（単位制によらない専門学校にあっては、履修科目の単位時間数が標準時間数の５割以下）

出席率が５割以下その他
学修意欲が著しく低い状況「警告」の区分に連続して該当
計

前半期

後半期

人0人0人

人0人

0人

人0人

0人

人0人

0人

人0人

0人

（備考）

※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

上記の（２）のうち、学業成績が著しく不良であると認められる者であって、当該学業成績が著しく不良であることについて災害、傷病その他やむを得ない事由があると認められず、遡って認定の効力を失った者の数
右以外の大学等
年間

短期大学（修業年限が２年のものに限り、認定専攻科を含む。）、高等専門学校（認定専攻科を含む。）及び専門学校（修業年限が２年以下のものに限る。）

人 前半期

0 人 後半期

0人（３）退学又は停学（期間の定めのないもの又は３月以上の期間のものに限る。）の処分を受けたことにより認定の取消しを受けた者の数
退学0人

３月以上の停学

0人

年間計0人

（備考）

※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

３．前年度に授業料等減免対象者としての認定の効力の停止を受けた者及び給付奨学生認定の効力の停止を受けた者の数
停学（３月未満の期間のものに限る。）又は訓告の処分を受けたことにより認定の効力の停止を受けた者の数
３月未満の停学

0人

訓告

0人

年間計0人

（備考）

※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

４．適格認定における学業成績の判定の結果、警告を受けた者の数

右以外の大学等

年間
修得単位数が標準単位数の６割以下

短期大学（修業年限が２年のものに限り、認定専攻科を含む。）、高等専門学校（認定専攻科を含む。）及び専門学校（修業年限が２年以下のものに限る。）

前半期

後半期

（単位制によらない専門学校にあっては、履修科目の単位時間数が標準時間数の６割以下）

人

0人

0人

ＧＰＡ等が下位４分の１

人

―人

―人

出席率が８割以下その他
学修意欲が低い状況

人

0人

0人

計

人

―人

―人

（備考）

※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

備考 この用紙の大きさは，日本産業規格Ａ４とする。