令和6年6月 アレルギー献立表

098-998-2351＊調味料や加工品の原材料等、詳細については裏面をご覧ください。

★こんだての後に（表示義務
表示を推奨（任意表示）
その他）で記載している特定原材料等は下記のとおりです。

えび（エ） かに（か） 小麦（麦） そば（そ） 卵
乳
落花生[ピーナッツ]（ピ） くるみ（く）アーモンド（アモ）
あわび（あ） いか（イ） いくら（い） オレンジ（オ）カシューナッツ（カ）キウイフルーツ（キ） 牛肉（牛）
ごま（ご）
さけ（サ）
さば（さ）
大豆（豆）
鶏肉（鶏）
バナナ（バ）
豚肉（豚） まつたけ（ま） もも（も） やまいも（や）りんご（り） ゼラチン（ゼ）
あさり（ア） たこ（た）★義務・推奨表示ではないため、調べられる範囲で記載しています。

・食物アレルギーのある児童生徒は給食を食べる前に内容を必ず確認しましょう。家庭・学校においても毎日確認して下さい。
・大量調理を行うため、調理場においては微量のアレルゲンの混入（コンタミネーション）を完全に避けることはできません。
・わかめ、のり、カエリ、きびなご、カタクチイワシ、しらすは、エビ・かにが混ざる漁法で捕獲され、あさりなどの二枚貝はかにが共生しています。
（アーサ・もずくの養殖場には、ヨコエビ類が生息しています。ヨコエビは食物アレルギーの表示対象外です）
・かまぼこ、ちくわ、なると、魚そうめん・ボール天など練り製品、煮干しだしの原材料はエビ・かにを食べています。

3月

ごはん

米

トマトと卵のスープ（鶏・卵）

鶏肉、卵、トマト、玉ねぎ、人参、パセリ、かつおだし

じゃがいものそぼろ煮（鶏・豆・麦） 鶏肉、大豆、じゃがいも、玉ねぎ、人参、厚揚げ、あお豆、しょうが

チキンブイヨン、塩、こしょう、でん粉
こめ油、みりん、料理酒、しょうゆ、三温糖

かつおだし

4火

梅じそふりかけ（麦・ご・豆）梅じそふりかけ

麦ごはん

米、大麦

ポークカレー

豚肉、豚レバー、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリ、にんにく

マーガリン、小麦粉、カレー粉、カレールウ、脱脂粉乳、こめ油（豚・乳・豆・麦・牛・鶏・り）

りんごピューレ

デミグラスソース、ウスターソース、トマトケチャップ、塩、ウージパウダー
チキンブイヨン

かむかむサラダ（豆・アモ・麦・ご） ひよこ豆、えんどう豆、レッドキドニー、大豆、コーン、アーモンド

5水

ごはん

米

カミカミとりごぼう汁（鶏・豆）

鶏肉、豆腐、じゃがいも、大根、人参、ごぼう、長ねぎ、こんにゃく

ごまドレッシング

赤みそ、白みそ

かつおだし

67木

金

10 月

11 火

12 水

イカフライ（イ・麦・豆）

いかフライ

ごま黒糖ビーンズ（豆・ご）大豆、ごま、黒糖ごはん

米

ガパオライス

豚肉、豚レバー、大豆 、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、しめじ、バジル

三温糖、ごま油、料理酒、オイスターソース、ウスターソース、豆板醤（豚・豆・麦・ご）

にんにく

しょうゆ、塩、こしょうわかめのスープ（鶏・豆・麦・ご）

わかめ、鶏肉、なると、豆腐、大根、長ねぎ、コーン、ごま、かつおだし

チキンブイヨン、ごま油、薄口しょうゆ、塩、こしょう

りんご（り）

りんご

コッペパン（麦・乳・豆）

コッペパン

ポークビーンズ

豚肉、ベーコン、大豆、レッドキドニー、じゃがいも、玉ねぎ、人参

塩、こしょう、こめ油、トマトケチャップ、トマトピューレ、三温糖（豚・乳・豆・鶏）

あお豆、にんにく、トマトダイス

粉パプリカ、チキンブイヨン、ウスターソース、ウージパウダー

ほうれん草オムレツ（卵・豆）

ほうれん草オムレツ

ごはん

米

中身汁（豚・鶏・麦・豆）

豚中身、豚肉、しいたけ、こんにゃく、しょうが、かつおだし

ポークブイヨン、しょうゆ、塩野菜ちゃんぷるー（豆・麦）

厚あげ、ツナ、ゴーヤー、人参、玉ねぎ、キャベツ、にんにく

こめ油、しょうゆ、塩、こしょう

あまがし

あまがし

ごはん

米

もずく丼

豚肉、大豆、もずく、玉ねぎ、人参、ピーマン、赤ピーマン、いんげん

こめ油、しょうゆ、三温糖、みりん、塩、ポークブイヨン、豆板醤（豚・豆・麦・鶏）

コーン、にんにく

でん粉

紅芋きんとん（乳・豆）

紅いも、白玉餅だんご、シークヮーサー果汁

三温糖、生クリーム、マーガリン、ウージパウダー

バーガーパン（麦・乳・豆）

バーガーパンクラムチャウダー

鶏肉、あさり、白花豆、白いんげん豆、じゃがいも、玉ねぎ、人参

米油、小麦粉、マーガリン、白ワイン、チキンブイヨン、こしょう、塩（鶏・ア・乳・麦・豆）

コーン、パセリ

ウージパウダー、脱脂粉乳

大豆油（揚げ１回目）

チキンハンバーグ（麦・鶏・豆・り） チキンハンバーグ

13 木

14 金

スライスチーズ（乳）スライスチーズ

ごはん

米

肉じゃが（豚・豆・麦）

豚肉、油あげ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、絹さや 、こんにゃく、かつおだし こめ油、しょうゆ、三温糖、みりん、塩

納豆（麦・豆）納豆

オレンジ（オ）

オレンジ

ごはん

米

ゆし豆腐（豆・麦）

ゆし豆腐、長ねぎ、かつおだししょうゆ、塩ひじき炒め（豚・豆・麦）

ひじき、豚肉、油あげ、大豆、人参、キャベツ、にら、こんにゃく、かつおだ
しこめ油、三温糖、料理酒、しょうゆ、みりん、塩キャベツいりつくね（豚・鶏）キャベツいりつくね

17 月

ごはん

米

コーンスープ（鶏・豆）

鶏肉、豆腐、コーン、クリームコーン、小松菜、玉ねぎ、人参、パセリ

チキンブイヨン、塩、こしょう、でん粉

かつおだし

18 火

19 水

20 木

肉団子の酢豚風

ミートボール、玉ねぎ、人参、ピーマン、黄ピーマン、たけのこ

ごま油、トマトケチャップ、三温糖、しょうゆ、酢、ウスターソース（麦・豚・鶏・ご・豆）

しいたけ

チキンブイヨン、塩、でん粉

ごはん

米

ナーベーラーのみそ汁（鶏・豆）

鶏肉、豆腐、人参、へちま、小松菜、かつおだし

白みそ

千切イリチー（豚・豆・麦・鶏）

豚肉、油あげ、切干大根、こんぶ、かつおだし

ポークブイヨン、こめ油、しょうゆ、みりん、三温糖、塩アンダンスー（豆）ツナ、にら

麦みそ、米油、三温糖、みりん

ごはん

米

テジプルコギのっけごはん

豚肉、にんにく、玉ねぎ、人参、いんげん、こんにゃく、しめじ

しょうゆ、みりん、豆板醤、こしょう、ごま油（豚・麦・豆・ご）赤ピーマン、ピーマン、長ねぎ、ごま

料理酒、三温糖

みそ汁（豆）

豆腐、じゃがいも、小松菜、キャベツ、えのきたけ、かつおだし

赤みそ、白みそ

ナッツと魚（アモ・ご）

ナッツと魚

おきなわそば（麦）おきなわそば野菜そばの汁豚肉、玉ねぎ、人参、キャベツ、小松菜、ねぎ、白かまぼこ（豚・麦・豆・鶏）

しょうが、にんにく、かつおだし

料理酒、しょうゆ、三温糖、みりん、ポークブイヨン、塩ささみチーズフライ（乳・麦・鶏・豆） ささみチーズフライ

21 金

24 月

25 火

26 水

オレンジ（オ）オレンジ

ボロボロジューシー（豚・麦・豆）

米、豚肉、もずく、さつまいも 、人参、大根、かつおだし

ポークブイヨン、しょうゆ、塩豆腐チャンプルー（豆・麦）

厚あげ、ツナ、キャベツ、人参、小松菜、にんにく

こめ油、しょうゆ、塩、こしょう

黒糖アガラサー（麦・乳）

黒糖アガラサーごはん

米

夏野菜マーボー

豚肉、豚レバー、豆腐、なす、冬瓜、人参、玉ねぎ、にら、しいたけ

こめ油、赤みそ、しょうゆ、料理酒、豆板醤、三温糖、オイスターソース（豚・豆・麦・ご・牛・ゼ・鶏）

にんにく、しょうがごま油、中華ベース麻婆豆腐、でん粉、ウージパウダー 、ポークブイヨン

青じそぎょうざ（麦・乳・ご・豆・鶏・豚）

青じそぎょうざ

こめ油

ごはん

米

野菜炒め（豚・豆・麦）

豚肉、にんにく、豆腐、ツナ、人参、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、小松菜

いわし甘露煮（麦・豆）

いわし甘露煮グレープフルーツ

グレープフルーツ

揚げパン【小学校】（麦・乳・豆・アモ）

コッペパン、黒糖、三温糖、アーモンド、きな粉、脱脂粉乳

コッペパン【中学校】（麦・乳・豆）

コッペパン

こめ油、塩、しょうゆ、料理酒

大豆油（揚げ１回目）

きなこクリーム【中学校】（乳・ご・豆） きなこクリーム

やさいソテー（豚）無塩せきウインナー、にんにく、じゃがいも、コーン、いんげん、人参

冬瓜のカレースープ（鶏・豆・麦・牛） 冬瓜、鶏肉、大豆、玉ねぎ、人参、にんにく、ブロッコリー、あお豆

こめ油、塩、こしょう
チキンブイヨン、カレー粉、カレールウ、乳不使用マーガリン、塩こしょう、ウージパウダー

27 木

28 金ごはん米ぎょうざスープ（豚・鶏・豆・麦・ご） 水餃子、なると、えのきたけ、人参、小松菜、かつおだし

チキンブイヨン、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油、でん粉

ピーマンともずくのチャプチェ

もずく、豚肉、大豆、玉ねぎ、人参、赤ピーマン、ピーマン、しいたけ

ごま油、しょうゆ、三温糖、料理酒、塩、こしょう（豚・豆・ご・麦）

春雨、にんにく、かつおだし、ごま

ココア（豆）

ココア

ごはん

米

シブインブシー（豚・豆）豚肉、冬瓜、人参、昆布、厚揚げ、チキアギ、こんにゃく、小松菜

こめ油、赤みそ、白みそ、みりん、三温糖、料理酒

かつおだし

うむくじアンダギー（豆）うむくじアンダギー

大豆油（揚げ２回目）

２０２４年 6月
よく使用する調味料
塩アレルギー表示調味料・加工食品のアレルギー表示

よく使用する調味料

アレルギー表示

よく使用する調味料

具志頭学校給食センター

アレルギー表示

―

にんにく―

カレールウ

小麦･牛肉･鶏肉･大豆

しょうゆ・うすくちしょうゆ

小麦・大豆

しょうが―

ホワイトルウ

小麦・乳・大豆・牛肉・鶏肉

赤みそ・麦みそ
白みそ・甘口白みそ

大豆

こしょう―

ハヤシルウ

小麦・大豆・牛肉

豆板醤―いり･すり･ねりごま

赤だし

大豆・鶏肉

ごま

テンメンジャン

小麦・大豆

チリミックス

乳・小麦・豚肉

酢・特濃酢・すし酢

小麦

コンソメ

牛肉・大豆

チリパウダー―みりん―

ポーク＆チキンブイヨン

鶏肉・豚肉

脱脂粉乳・バター

乳

料理酒

―

チキンブイヨン

鶏肉

トマトケチャップ

―ウスターソース―

ポークブイヨン

鶏肉・豚肉

ウージパウダー―デミグラスソース

小麦・鶏肉

三温糖・黒糖

―

マーガリン

ごま・大豆

生クリーム

七味唐辛子

ごま

ごま油

エッグケアマヨネーズ

大豆

大豆油（揚げ油）

大豆

ﾄﾏﾄﾎｰﾙ・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ
ﾄﾏﾄﾀﾞｲｽ・ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ―

こめ油・オリーブ油―

トマトソース・ピザソース

大豆

ジェノバペースト

ドライカレーペースト

乳・小麦・牛肉・豚肉・りんご

粒入りマスタード

乳・大豆
―

乳

カレー粉
チーズパウダー
クッキングチーズ
チリソース―

乳不使用マーガリン

大豆

乳―

食品名

アレルギー表示

原材料

キムチの素

りんご・イカ・大豆

果実パルプ（りんご、みかん）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、にんにく、醸造酢、魚介エキス（かつお、いか）、パプリカ、発酵野菜、唐辛子、大豆たん白加水分解物、かつおぶし、生姜、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酸味料（クエン酸）、安定剤（キサンタンガム）、パプリカ色素

ごまドレッシング

小麦・ごま・大豆

醸造酢、しょうゆ、ごま、食塩、しいたけエキス、酵母エキスパウダー、香辛料、セルロース、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、甘味料（スクラロース）、水

オイスターソース

大豆

かきエキス、たん白加水分解物、砂糖、でん粉、食塩、昆布エキス、香辛料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
酸味料（クエン酸）、水

中華ベース麻婆豆腐

小麦・大豆・牛肉・豚肉
ゼラチン・ごましょうゆ、でん粉、オイスターエキス、砂糖、還元澱粉糖化物（ポークエキス調味料、トマトケチャップ、食塩、食用大豆油、ごま油、ガーリックペースト、醸造酢、しょうが、ビーフエキス調味料、食用風味油、こしょう、デキストリ
ン、豆板醤、水）（調味料（アミノ酸等）、酒精、糊料（グァーガム）、カラメル色素、パプリカ色素、香料）

パン類

アレルギー表示肉類
ベーコン

コッペ・食・バｰガｰ
なかよし･パｰカｰハウス
あみ･黒糖･全粒粉･紅芋・バター

小麦・乳・大豆

麺類

アレルギー表示

沖縄そば・ラーメン
うどん・スパゲティー

小麦

ご飯混ぜ込みアレルギー表示わかめごはんの素

ハムウインナーアレルギー表示練り製品

アレルギー表示豚肉・乳

白・黄色かまぼこ―

豚肉・大豆・乳ボール天・チキアギ―（揚げ油は菜種油）

豚肉･小麦･大豆･乳

なると・ちくわ―荒挽ミニウインナー

鶏肉・豚肉

松茸風かまぼこ―（揚げ油は菜種油）

ポーク

豚肉・鶏肉

魚ソーメン

その他ー

アレルギー表示豚レバーチップ

豚肉

無塩せきウィンナー

豚肉

ナタデココ

―

ー

鶏レバーそぼろ

鶏肉

黄桃缶

もも

おおむぎー

豆腐類

アレルギー表示

パイン缶

―

ゆかりー

豆腐・ゆし豆腐

みかん缶―

乾燥カリカリ梅ー

厚揚げ・油あげプチっともち玄米ー豆乳・大豆の華

大豆

湿麩

小麦・大豆

ツナ缶

大豆

（6月に使用する加工食品）
食品名
アレルギー表示原材料

梅じそふりかけ小麦・ごま・大豆味付しその葉、いりごま、でん粉、乾燥梅肉、かつお削りぶし、しょうゆ、砂糖、梅酢エキスパウダー、のり、塩加工品、酵
母エキス、粉末醸造酢、かつおぶし粉末、みそ、ジンジャー粉末、焼成カルシウム、調味料（無機塩）：NO.10塩加工品に含む、ベニコウジ色素

いかフライ

イカ・小麦・大豆

いか、食塩、パン粉、バッター粉(小麦粉、でん粉、食塩、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸）、乳化剤)、打ち粉(加工でん粉製剤、水)卵・大豆

液卵、油脂加工品（植物油脂、卵黄、食塩）、ほうれんそう、でん粉発酵調味料、食用卵殻粉、植物油脂、トレハロース、加工でん粉、水ほうれん草オムレツ
あまがし―

金時豆、三温糖、黒糖、緑豆、押し麦、食塩、水

白玉餅だんご―もち米粉、加工でん粉、水
鶏肉、ソテーオニオン、玉ねぎ、つなぎ（パン粉、粉末状植物性たん白）、たれ（発酵調味料、しょうゆ、砂糖、りんご、水、水あめ、食塩）、粒状植物性たん白、果糖ブドウ糖液糖、香辛料（黒こしょう)、食塩、コーンスターチ、パプリカ、オー
ルスパイス、しょうが、にんにく）、食塩、加工でん粉、増粘剤（加工でん粉）、ソース（発酵調味料、しょうゆ、水あめ、砂糖、水、りんご、食塩、増粘剤（加工でん粉））、揚げ油（パーム油）、水

小麦・鶏肉
大豆・りんごチキンハンバーグ

チーズ

乳

なっとう

大豆・小麦

大豆、納豆菌、納豆のタレ（砂糖、(甜菜)、しょうゆ、たん白加水分解物、食塩、調味料（アミノ酸））

キャベツ入りつくね

鶏肉・豚肉

キャベツ、鶏肉、豚脂、つなぎ（でん粉、えんどう豆たん白）、砂糖、発酵調味料、食塩、鰹節、しょうが、酵母エキス、香辛料（ガーリック）

ミートボール

小麦・豚肉・鶏肉

鶏肉、豚肉、たまねぎ、パン粉、粉末状植物性たん白、でん粉（馬鈴薯）、炭酸カルシウム、酵母エキス、香辛料（ナツメ
グ、黒こしょう）、食塩、ピロリン酸第二鉄

ナッツと魚

アーモンド・ごま味付小魚（カタクチイワシ、砂糖、麦芽糖、ごま、食塩）、アーモンド、かぼちゃの種（かぼちゃの種、植物油脂、食塩）

乳・小麦・鶏肉・大豆

鶏肉、鶏皮、プロセスチーズ、小麦粉、ほうれん草、米発酵調味料、ゴーダチーズパウダー、食塩、酵母エキス、こしょう、水、衣（パン粉、小麦粉、なたね油、食塩、こしょう、水）、揚げ油（なたね油）、増粘剤（加工デンプン）※大豆を含む原材料・・・パン粉

ささみチーズフライ

ナチュラルチーズ、炭酸Ca、乳化剤、重曹、クエン酸酸Na、水

黒糖アガラサー

小麦・乳

青じそぎょうざ

小麦・乳・ごま・大豆
鶏肉・豚肉

いわし甘露煮小麦・大豆

きなこクリーム

乳・ごま・大豆

食用油脂（植物油脂、加工油脂）、糖類（砂糖、乳糖、ぶどう糖、粉末水あめ）、きなこ（黒大豆）、乳等を主要材料とする
食品、食塩、乳化剤

水餃子

豚肉・鶏肉・大豆・小麦

キャベツ、豚肉、鶏肉、豚脂、ねぎ、しょうがペースト、植物油脂、みりん、清酒、小麦粉、ミックス粉、植物性たん白、大豆粉、水、調味料（しょうゆ、食塩、砂糖、酵母エキス、香辛料、加工デンプン、トレハロース、安定剤、ｐH調整剤）

ココア

大豆

砂糖、ぶどう糖、ココア、食塩、炭酸ca、植物レシチン（大豆由来）、香料、V.C、V.B1、V.B2

うむくじアンダギー―

マッシュポテト、砂糖、紅いも、食塩、加工でん粉

小麦粉、黒糖、牛乳、膨張剤、水キャベツ、青じそ、にら、長ねぎ、しょうが、にんにく、豚肉、鶏肉、パン粉、加工デンプン、粒状大豆たん白、ごま油、しょうゆ、オイスターソース、食塩、香辛料、香料製剤、調味料（アミノ酸）、水、小麦粉、食塩、植物油脂、水、カラメル
色素
いわし、砂糖、しょうゆ、本みりん、でん粉（馬鈴薯）、グラニュー糖、糖蜜、食塩、水
ゆ

特定原材料等
表示義務

えび推奨表示

アーモンド

あわび

ごま

さば

（任意表示）かにさけ

小麦

そば
いか卵

大豆

乳

落花生（ピーナッツ）

いくら
鶏肉

オレンジ

バナナ

豚肉

くるみ

カシューナッツ

キウイフルーツ

まつたけ

やまいも

もも

りんご

牛肉
ゼラチン

※小麦を含む原材料・・・しょう