日本酒

焼酎
そうろう

ソフトドリンク
よろしくせんまんあるべし

八海山 魚沼で候 魚沼地域限定酒

緑川雪洞貯蔵 緑 純米吟醸

八海山 本格粕取り焼酎 宣有千萬

芳醇にして上品な魚沼地域限定酒。芳醇にして上品。

雪室で貯蔵熟成され、口当たりが優しく喉ごしやわらか。

新鮮な清酒粕を原料に使い、３年以上貯蔵により円熟した

冷やしても温めても。季節のうつろいに合わせて楽しめます。

スッキリ爽やかな涼風のごとき味わいの純米吟醸酒。

おのみもの冷酒グラス120cc 650円（税込715円）

500円 （税込550円）
燗酒180cc 750円 （税込825円）

冷酒グラス120cc

精米 45% の山田錦と美山錦の組み合わせることで巻機山の伏流水で仕込んだ飲み飽きしないキレの良いお酒。

冷酒グラス120cc 1,000円（税込1,100円）

冷酒グラス120cc

か くれ い鶴齢 純米
精米歩合70%の越淡麗と五百万石で醸した純米酒。

こうわ ぐ ら

米の旨みを楽しめるやさしい味わいのお酒です。

蔵人の技術、情熱、一切の妥協を許さず醸されたプレミアムな純米大吟醸。香り高く華やかな味わい。世界的グラスメーカーと冷酒グラス60cc 1,100円（税込1,210円）

鶴齢 純米大吟醸
新潟県が研究開発した酒造好適米“越淡麗”の新潟県産100%。

ゆきむろ

八海山雪室貯蔵 3 年 純米大吟醸
世界屈指の豪雪地魚沼ならではの天然の冷蔵庫「雪室」。

ビール

雪室貯蔵特有のまろやかな味わいが魅力です。（数量限定品）

八海山ライディーンビール ヴァイツエン

年間を通じ約３℃の低温高湿な雪室の中で３年間長期熟成した280ccボトル 2,800円（税込3,080円）

し ろ こうじ500円（税込550円）

ウーロンハイ

450円（税込495円）

緑茶ハイ

450円（税込495円）
550円（税込605円）

生搾りレモンサワー

500円（税込550円）

梅干しサワー

550円（税込605円）

900円 （税込990円）

梅酒 食前酒に、食後酒に、「地梅酒」いかがでしょうか。
450円（税込495円）

米焼酎に良質な国産梅で仕込んだ梅酒。

鶴齢梅酒 純米吟醸仕込み

600円（税込660円）

生ビール〈アサヒ〉中550円 （税込605円）

新潟産の「越の梅」を純米吟醸酒に漬けたまろやかな梅酒。

超希少！全国10酒店のみの取扱い。甘さ控えめで繊細な泡と爽やかな酸味の“瓶内二次発酵”スパークリング日本酒。

生ビール〈アサヒ〉小480円 （税込495円）

自家製梅酒

びんビール〈アサヒ〉

650円 （税込715円）

こ ん ごうし ん

八海山 金剛心 純米大吟醸

ノンアルコールビール 450円 （税込495円）

その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒。約２年間の間、－３度の氷温で長期低温熟成を行い、上品でまろやかに成熟された１本。夏、冬年２回の限定生産品。

800ccボトル 17,000円（税込18,700円）

ワイン
別紙ワインリストをお持ちします。

新潟県産桃ジュース

700円（税込770円）

自家製梅ソーダ

500円（税込550円）

無農薬の国産紀州梅をシロップに漬け込みました。

自家製レモンスカッシュ 500円（税込550円）
無農薬の国産レモンをシロップに漬け込みました。

ウーロン茶

350円（税込385円）

グレープフルーツジュース 350円（税込385円）
コカコーラ

350円（税込385円）

ジンジャーエール

350円（税込385円）

自然な酸味で、上品な甘さ。ロックがおすすめ。

八海山 泡白麹 純米大吟醸
360ccボトル 5,000円（税込5,500円）

南魚沼産カベルネソービニヨン
100%葡萄ジュース
800円（税込880円）（アイス・ホット）

八海山の米焼酎で仕込んだうめ酒

雷電様の清水を使い猿倉山ビール醸造所で作られたクラフトビール

350円（税込385円）

生搾りグレープフルーツサワー

どの温度帯でも楽しめる優しい旨味が特徴の１本。

冷酒グラス120cc 1,000円（税込1,100円）

850円（税込935円）

酎ハイ冷酒・燗酒 180cc 750円 （税込825円）

八海山 浩和蔵仕込み 純米大吟醸
共同開発された専用グラスで提供致します。

（ロック or 水割り or お湯割り）グラス

新潟県の10酒店のみの取扱い。希少酒米の魚沼産「一本〆」を切れが良く飽きの来ない食中酒です。

800円 （税込880円）《おすすめ》 燗酒180cc 1,100円（税込1,210円）（ロック）グラス

芋焼酎
高千代 一本〆40 純米大吟醸

八海山 純米大吟醸

まろやかさと日本酒の風味が一体化したふくよかな味わい。

村上茶
アイスグリーンティー

450円（税込495円）
ソーダ割りは +50円（税込55円）

ウイスキー
シングル500円（税込550円）

ダブル

900円（税込990円）

ハイボール

800円（税込880円）

White Wine 白ワイン

Puligny Montrachet Francois Carillon《France Bourgogne》Marsannay Chateau de Marsannay《France Bourgogne》

ワインリストMuscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Barboires
David & Duvallet《France Loire》

ピュリニー・モンラッシェフランソワ・カリヨン/ フランスブルゴーニュ

マルサネシャトー・ド・マルサネ / フランスブルゴーニュ

ピュリニーの複数の区画のブドウが織りなす美しきヴィラージュ。
黄

クロ・デュ・ロワやレ・ロンジュロワなど、主に斜面中腹に広がミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー レ・バルボワール
ダヴィッド・エ・デュヴァレ/ フランス ロワール

色い果実や花が溢れる生き生きとした香り。
力強い果実と確かな酸る複数の区画をブレンド。トーンの高いベリー系果実のアロマが織りなす肉感的な味わい。
クリーンな果実や塩っぽさのあるミネティックな香りにスモーキーなニュアンス。フレッシュな果実が口平地に位置する南向きの畑レ・バルボワールのブドウを使用。
ガブラルがクリーミーなフィニッシュに溶け込んでいる。の中をしなやかに満たす。味わい同様、フィニッシュもエレガント。

16,000円（税込17,600円）

ロと呼ばれる火山性の岩石からなる土壌がパワーとフィネスをワインにもたらす。
フローラルで広がりのある香り。
立体的な酸とクリーンな果実が織りなす味わいは非常にフレッシュで心地よい。
（ムロン・ド・ブルゴーニュ100%）

4,500円（税込4,950円）
Gruner Veltliner Felix Weszeli《Austria Kamptal》
グリューナー・フェルトリーナー・フェリックスヴェスリ/ オーストリアカンプタール

Echigo Chardonnay EchigoWinery《Japan Uonuma-Niigata》
越後シャルドネ 越後ワイナリー / 日本 新潟・南魚沼

じられる当ワイナリー白ワインの高級キュヴェです。
（シャルドネ100%）モン(ボー・モンの斜面上部)のブレンド。熟したブラックチェリー、プラムやスミレの香りのノーズ。控えめなミネラルをにじみ出している魅力的なテクスチャー。フローラル & 優美なヴォーヌ・ロ
マネ。
（ピノ・ノワール 100%）

Red Wine

16,000円（税込17,600円）

赤ワイン

Pinot Noir Closerie des Ly Altugnac《France Languedoc-Roussillon》

Cava Brut Reserva Sabartes《Spain Cava》
カバブリュット・レゼルバサバルテス / スペインカバ

早朝に収穫されたフレッシュなブドウをプレスせず自然に流れ出たフリーラン果汁のみを用いるという贅沢な造りから、ピュアな旨みしたリンゴや黄色い柑橘系果実、レモンピールを思わせるフルーテ
ィな香り。
クリスピーな酸を優しく包む果実味は丸くボリューム感も十分。
ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい。
（パレリャーダ38%, チャレロ31%,マカベオ23%, シャルドネ8%）

レ・ヴィオムト ( クロ・ド・ヴージョに隣接 ) とレ・オー・ボー・したレモンの皮、グレープフルーツのニュアンス。
直線的な味わい。

Bourgogne Blanc Francois d’ Allaines《France Bourgogne》

Vosne Romanee Daniel Rion
《France Bourgogne》

め木樽で１１か月間熟成させました。しっかりとした酸と果実香を感5,500円（税込6,050円）

スパークリングワインと滑らかさがそのまま映しこまれた味わいがもたらされる。
よく熟

南魚沼市産シャルドネ種を原料にアロマとブーケを程よく調和させるたンゴ類のフルーツのアロマ。
クリスピーでスリムな印象、生き生きと6,000円（税込6,600円）

10,000円（税込11,000円）

ヴォーヌ・ロマネ ダニエル・リオン/ フランスブルゴーニュ

魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、牧草、ハーブ、リ（グリューナー・フェルトリーナー100%）（ピノ・ノワール 100%）

Sparkling Wine

4,800円 （税込5,280円）
Jade N.V. Vinosia《Italy Campania》
ヤーデヴィノジア/ イタリアカンパーニャ

カンパーニャの土着品種ファランギーナから造られるチャーミングなスプマンテ。
洋ナシやリンゴ、黄色の花などファランギーナの魅Echigo Merlot EchigoWinery《Japan Uonuma-Niigata》
越後メルロー 越後ワイナリ/ 日本 新潟・南魚沼

ブルゴーニュブランフランソワ・ダレン/ フランスブルゴーニュ

ピノ・ノワールクロズリー・デ・リアルトニャック/ フランスラングドック・ルーション

フレッシュで若々しい洋梨や柑橘系フルーツを頬張った時の様な、溢れリムーのオート・ヴァレ地区の粘土石灰土壌と標高500mという高深い味わい , 柔らかな渋味と酸味のバランスが特長。長い余韻も堪出す芳香と果実味が魅力的である。
とてもナチュラルで軽やかな、柔ら

地の涼しい気候により、南仏でありながらブルゴーニュを思わせるピ能できるミディアムボディーのワインです。
（メルロー100％）

かい味わい。
充分なボリュームと満足感を感じる。
（シャルドネ100%）

ノの美しさが活きる。
ブラックチェリーのフルーティさに黒いスパイ

南魚沼市産メルロー種を原料に樽香と果実味のバランスの良さをい力溢れるアロマティックな香り。
生き生きとしたキャラクターと華やかさが詰まっている。
5気圧というシャンパーニュ並みの泡の強さが心地よい。
（ファランギーナ100%）

5,000円 （税込5,500円）

かしたワイン。メルロー種特有のやわらかな果実味としっかりとした7,500円（税込8,250円）

スのほのかな香り。
たっぷりと詰まった旨みやエキスに魅了される芳醇なピノ・ノワール。
（ピノ・ノワール100%）

5,200円（税込5,720円）

5,500円 （税込6,050円）

Carte Noire Brut N.V. ThierryTriolet《France Champagne》
カルト・ノワールブリュットティエリー・トリオレ/ フランスシャンパーニュ

熟したリンゴやブリオッシュの柔らかな香り。
非常に細かな泡と共に口の中を満たす滑らかな果実。
シャルドネのフレッシュさとピノ・ノワールのふくよかさのバランスがよく、コート・ド・セザンヌの大らかさ

Meursault Tete de Cuvee Francois d’Allaines《France Bourgogne》
ムルソー・テート・ド・キュヴェ フランソワ・ダレン/ フランスブルゴーニュ

Spatburgunder Vom Loss Franz Keller《Germany Baden》

ェ。
ムルソーらしい柔らかな果実に石灰質土壌の細かなミネラル、そしてフラソワ・ダレンの自然な造りが見事にマッチし、素晴らしいバランスを備えている。
（シャルドネ100%）

12,500円（税込13,750円）

ドライなキレも備えている。
（シャルドネ75%,ピノ・ノワール25%）

シュペートブルグンダー・フォン・ロスフランツ・ケラー /ドイツバーデン

主にバスガイゲとオーバーベルゲン周囲の畑のブドウを使用。
平均クオリティの高いブドウが得られた年のみ造られるスペシャルキュヴが素直に表現されている。
余韻にはほんのりとした甘味が漂うが、樹齢は15-20年で、土壌は黄土(ロス)。
ストロベリーやチェリーといった甘やかな赤系果実のアロマ。
フレッシュな果実味と心地よい酸を持つピノノワールで、適度なタンニンも楽しめる。
ピュアでワインに一体感があり、滋味深い。
（シュぺートブルグンダー100%）

7,000円 （税込7,700円）

10,000円 （税込11,000円）