TRIMMINGKURIHARA OSAMU

おだいにまつわるエトセトラ
小台という場所の断片的なイメージから小台には熱気はない。

決まっていて、私は多摩川の近くで育った

思っている。そういう場所は気持ちいいにも左目でも水が見えるところなのかなと

荒川と隅田川に挟まれているから、右目で小台には、まだ行ったことがない。

誰かが餌をやっている。

野良猫がいるキャットストリート。

小台にキャットストリートはある。

小台にキャットストリートはない。

小台にはそこそこ広い空がある。

小台に高層ビルはない。

小台をイメージするためのコーナーです

し、多分気に入るだろうなと、長いこと思っ

誰かが居なくなったら、野良猫はどう

小台には静けさがある。

たままでいる。

この冊子は荒 川 が 氾 濫 し た 場 合 の ペ ー ジ に は、「 最 大足立区が配布した「洪水ハザードマップ」。

足立区ではなく、かといって荒川区でも北小台は一応足立区に属するけれど明らかに

サトウテッペイ

いろいろな人に寄せて貰った

浸水深」は５ｍ以上、浸水継続時間は２週区でもなく、さらに言うと東京でも埼玉でなるんだろう。

文章や写真などいろいろなことを間以上って書いてありました。小台というもないような雰囲気もあり、その無所属感たりん

並べてできていますが気に入っています。

かもねむ

町。
。
。そんな予報が出たら遠くに遠くに逃

玉坂 めぐるげようねえ。 （小台の住人にこにこ）

いろいろなことは生活そのものです
身近なこともそうでないことも頭の隅に居座ってはいつの日か不意に何かの手引となるかもしれません街の終わり、時は進み引っ張る責任が私にはあったからだ。大抵のい て い る 以 上 は、 そ こ に い る す べ て の 人 をを 持 っ て 行 く し か な か っ た。 私 の 名 前 が つツアーであるので、どの会場にも相当の覚悟

ビルの床に捨てた。あのゴミはきっと綺麗にむしゃりと食べて、意味のない装飾だらけのんな街嫌いだ！」とおもむろにまんじゅうをいた。最終日、街に怒った共演のオジイは、「この首都のハチ公の街も、人の流れが変わって違っていた。お客さんも演者も貪欲で、もっするのが仕事の誰かがため息を吐きながら捨を私の世界に連れて行く責任があった。大抵ともっと！が伝わってきてこのツアーのソロ

場所ではソロ公演、また対バンであったとし一ヶ月に渡るツアー（鹿児島〜東京間を車での場所ではそれはより良い形で叶えられ、な

パフォーマンスでは一番の出来だった。爆音てもトリであったので、知り合いが一人もい廻るツアー。計 箇所にてパフォーマンスを

おかつ次の課題を私に突きつけてきてくれる

Chu makino

行った）が終わり、感想なんかを書いてみよという理想的な流れだった。

のＥＤＭが流れるキャバレーが小綺麗な街のし 量 り、 期 待 を 裏 切 る 提 案 を 重 ね る と い う

お客さんを観察し、受け入れられるものを推ができた。貪欲に自分と、場所と、共演者と、の進化（退化かもしれないが）を遂げることれない。パフォーマンスに関しては想像以上

月に渡る入院生活を経た後だったからかもした。仕事で溜まった不調で精神を壊し、一ヶいくらいのパンクな精神性のあるものだって始まったもので、自分にとってはあり得な

今回のツアーは最初から何かを壊そうとしとでこの記事を書いている。

のＺＩＮＥにでも乗っけてもらおうというこ

街を見る悲しそうな顔をじっと見ていた。東光を発さぬグリコの看板は共演の男の子のなのに橋のたもとにはおじさんしかおらず、

まだ深夜のテッペンにもなっていない時間いた。その街の新しいルールができていて、いた。商人の街の夜はすっかり若者が消えて空き家バンクの文字は塩で霞んで消えかけて

い 価 値 が 必 要 だ っ た。 廃 墟 ば か り の 港 町 のは人とカネが必要で、壊れかけた街には新しことはこのツアーではついになかった。街に自然も美しいが、整備されていない川を見る

どこにもなかった。鳥の声は美しいし、川も行っても家があり、人の気配のない場所などく思った。

この街は諦めている人が多いな、となんとなテルが対人口比で一番多い街なのだそうだ。

鹿児島に帰ってきた。パチンコ屋とラブホ

どの街も、息をしていた。

どの街も息をしていた。名古屋はレベルがうとＳＮＳを立ち上げるけども知ってる人にど真ん中にある街だった。

てただろう。

はなんだか見せるものにならない。というこ

車 で 初 め て 廻 る 日 本 の 西 の 方 は、 ど こ に

たくさんの街を見た。

なくとも、すべてのお客さん、関係者、場所、とでツアー中にお邪魔をしたブリュッケさん

実験をしていた。何しろ自分の名前のついた21

Always fresh				 life hack !!!

布 で 何 重 に も 巻 い て い て も、 熱 湯 を 入 れ た 金 属 の 缶

は 十 分 に 熱 い。 握 っ た り、 放 し た り、 を 繰 り 返 し て 右手を温める。ある程度温まったので、今度は左のポケッ

ト に 入 れ て 左 手 を 温 め る。 夜 明 け 前 の 道 を 照 ら す 自 動

販売機を横目に見ながら、カフェオレの缶は漏れる

こ と が 多 か っ た、 と 思 い 出 し た。 コ ー ヒ ー と カ フ ェ オ

レで蓋の密閉性が違うことなどあるのあろうか。

電 車 の シ ー ト に 腰 を 下 ろ し、 ズ ボ ン と タ イ ツ の 間、丹田の辺りに、手ぬぐいで巻いた金属の缶を押し込む。

そ れ を い ぶ か し む よ う な 乗 客 は 始 発 電 車 に は い な い。

一 駅、 一 駅、 と 電 車 が レ ー ル の 上 を 滑 る う ち に、 下 腹に 押 し 込 ん だ 熱 源 の 温 度 が 下 が っ て き た 気 が し て、 手半。 始 発 ま で あ と 三 十 分 あ ま り。 電 気 ケ ト ル で お 湯 をう、 素 手 で も 大 丈 夫 な く ら い の 温 度 だ、 ず っ と 握 っ て

電 車 を 降 り て 駅 の ホ ー ム で ポ ケ ッ ト に 入 れ 直 す。 も俺を、温めてくれよ、と、もう一度配置しなおした。

ぬ ぐ い を 剥 い で、 温 度 を 確 か め る。 う ん、 ま だ 熱 い。

沸 か す。 も そ も そ と 寝 巻 き を 脱 い で、 昨 夜 の う ち に 用

目 覚 ま し で 起 き る。 ２ 月。 外 は ま だ 暗 い。 午 前 四 時

意 し て 置 い た 服 に 袖 を 通 す。 繊 維 に 一 晩 分 の 冷 気 が し

職 場 に 着 い て、 ま ず は 機 械 警 備 の 解 除。 タ イ ム カ ー

いなければ。職場までの道すがら、また右と左のポケッドを切る。『５：３３』、いつも通り。明かりをつけて、トを往復させる。

態 だ か ら 膨 張 し て い る が、 温 度 が 下 が る 過 程 で 体 積 は

席 に 着 い て、 蓋 を 開 け る。 胃 に 温 か い 液 体 が 流 れ 込 ん

み 込 ん で い る。 金 属 の 蓋 を ひ ね り、 外 し て、 沸 い た お

少 な く な り、 缶 が 凹 む か ら だ。 い や、 缶 が 凹 ん で し まだ。

湯 を 注 ぐ。 ギ リ ギ リ ま で 入 れ た ほ う が い い。 お 湯 の 状

う と い う の も あ る け れ ど、 少 し で も 量 が 多 い ほ う が 熱

以 上、 蓋 が ス ク リ ュ ー 式 で 再 栓 で き る 金 属 製 缶 飲 料

量 は 保 持 し て く れ る の か、 な ど と 考 え も し な が ら。 沸の缶をカイロ＆マグとして使う、ライフハックでした。

ＤＪ半額

騰したお湯を入れた金属の缶は直接手で持ったら火傷

文・イラストす る く ら い に 熱 い。 手 ぬ ぐ い で く る む か、 手 袋 を し て
つ か む か 迷 う が、 今 日 は 手 ぬ ぐ い で く る ん で 上 着 の 右ポケットに放り込んだ。

閉ざされがちな（そのくせ中途半端に漏れがてこういう表現になったのですが。

持っていた、という最近読んだ話に影響されあがさ実の母親と性交する夢を憶えている限りで二ちな）自分の内面、あるいはＢ面がどこかに「夢でもし逢えたら」（１）度ほど見たことがある。どちらもここ数年の一 度 目 の 夢 で は 女 性 同 士 の こ と で、 そ れ は向けて開かれる、かもしれない、ということ

考え、といっても何も突飛なものではないで…等ともったいぶってみた割には、ここでの見 た こ と が あ る。 あ、 申 し 遅 れ ま し た が、

おいて、女性とどうする、という夢は何度か

痺 れ て …。 相 手 が 母 親、 と い う こ と は さ てだろう。

ことだが、言うまでもなく目覚めは最悪。

性の機能と役割を担っていた。その、それはす。 そ れ は 恒 常 的 な 不 満 足、
「失われた片割た だ も う 感 覚 的 に 不 快 だ っ た。 舌 が や た ら何 だ？ と 尋 ね る と、
「 脱 腸（ し た 部 分 が 進 化

つい先日にみた二度目の夢では母のほうが男し た ）」 と 言 う。 そ し て、 そ の よ う に 私 が 尋だ。シュミレーション夢のおかげでもう悩む

い ち お う 私 個 人 は 女 性 の ス ト レ ー ト で す。

ことは無い。このような機能的な夢について

で、こういう夢は大抵が、女性と親密につきて、失われた片割れを誰に投影しようと、自は、今後も開拓していきたいと思う。せいぜれ（アニムス）」を求めて思い詰めるとき浮分の反応・行動のパターンは母親との関係でかび上がってくるのは、引き裂かれた、また何度でも念を押しておくが、あくまで夢の話のそれを超えられない、解っていても超えらい寝よう。

ねた（気にした）ことに気を悪くしたのか、である。ただの夢である。で、その何に面白れないと思う。そういうことをなんとなく考

次の瞬間には彼女はちゃぶ台を挟んで向こうく思うかというと、夢の出所である心的要因、えていたから夢に顕れたのだろう。気持ち悪

あうことが私にできるか？と考えていたときその中でも例えば前日に誰かと話したことやいやら、情けないやら。博物学者の南方熊楠に誂えたシュミレーションのように観たもの

そこからの連想や、たまたまツイッターで流が、生涯その夢を見続けたという、夭逝したは得られなかった子供の自分と母親との「満れてきて目にした画像など、偶然この鏡に映足な」関係だろう、という結論。相手を変えりこんだようなイメージではなくて、私の中「深友」の羽山繁太郎（曰くぞっこんの美青年）側に座り、早々に事は終わったのだった。

に長く在る考えが、ねじりねじれて顕れたととまっぷたつに割った道成寺の瓦をそれぞれ

https://www.doyasarecords.com

思われる夢には、それを語ることによって、

ドキュ部のさすが︑Ｎ︒全部言った︑Ｄより的確なコメント︒Ｄはもう喋らない方が良いって︒家Ｄ ︵Ｎの話を遮るように︶ちょっと︑ちょっと待ってＮ君︒

フォームで︑装飾的な表現主義的な芸術に対抗し・・・・・・・・て 言 っ た り し ま す が︑ シ ン プ ル で︑ 極 限 ま で 装 飾 を 削 ぎ 落 と し た 作 品 が 多 く︑ ア ー ト

準備号
ZINE

はじめましてドキュメンタリー映画部の部長です︒目下大学試験中につき︑今回は現在一
部 地 域 に て 公 開 中﹁ あ ま ね き 旋 律 ﹂ に つ い て の 楽 曲 を 制 作 し た 際 の ド キ ュ メ ン タ リ ー 映 画 部のイベントでの対談の抜粋を記載します︒

そもそも二人の出会いは︒

ＢＤ

まあ︑でもＮの言葉で言うと削ぎ落として反復するって気づいた︒そこからはギャグは

いや︑ホント申し訳ないです︒

すねちゃったよ︒

俺いらないね︒に帰ってママに慰めてもらえって︒
Ｎ
高校卒業したころ︒

Ｎ

Ｂ

Ｂ

Ｂの彼女がラッパーで︑彼女の出るパーティーで初めて会いました︒その後はテクノの

Ｄ

Ｂ

Ｄ

Ｂ

Ｄ

Ｂ

当時は松田優作とか周りに通じなくて誰その役者って︑それを話したら︑Ｄが俺はショー話しすると合うんだよな︒音楽の話したり︑映画の話が︒

バカがバカ見つけたってなって︒

なんだお前もかみたいな！

両手で立て返すっていうな︒コミュニケーションになっちゃってな︒

中指立てて︑

互いに睨み合ってなＮ

Ｂ

Ｄ

誰もわかんないっていう︒

Ｂ ﹁工場で先にまっとるけん︒﹂っていう︒お前の故郷への想いが詰まった︒誰が聴くんだＮ

洋楽だと思って聞いてくださいって︑メロディーだけ聴いてこれ︑歌詞に意味なんてね

今回の曲はどういういきさつで出来上がったのですか？

えからって︒言葉並べてるだけだからって︑開き直ってましたね︒

よっていうのを一緒に作りました︒

そろそろ制作の話を・・・

Ｂしてる時に︑いきなりジェフミ
ケンの方が好きとか︑奥田瑛二もいいとかなって︒ DJ
ルズから傷だらけの天使かけて︑そしたらフロアがシーンって︑エアコンの音がフワーッに一緒に見に行って︑そしたら彼も民族音楽は聴いたことあるけど︑この身体性は面白いって言って︒

オーオーオーッ︑エーエーエーッが頭から離れなくて︑二人で下ネタ言う前にブリッジ

ドに溝が一つしかない︒同じビートの繰り返しで物語を作るっていうのが面白くて︒反ました︒聞いてても同じビートが続いてて壊れてるのかと思ってレコード見たら︑レコー

いや︑情熱です︒Ｄにはレコードをよく借りて︑ジェフミルズのレコードは衝撃を受け

Ｄ

Ｂ

Ｎ

Ｂ

すぐにデモ作って﹁はい！﹂って渡されて︑こっちは﹁え！﹂ってそれでこれサンプリングしちゃおうってなってね︒

大事なことだ︑これは︒

おっ！反復制作の話をお願いします︑制作の話をお願いします︒

もうそれが言いたいがために下ネタ考えてたもん︒

として一時期オーオーオーッ︑エーエーエーッって言ってた︒

復だけで作品できるんだ！って︒影響受けました︒

Ｄ
美術でも﹁ミニマリズム﹂という概念でそのような作品がありますよ︒ミニマルアートっ︵ここでＤが持参したジェフミルズのレコードをかける︶Ｂ

だって言われて︑ちょっとやってるのかなって︑アレを︒怖かったです︒

儀だ︒俺の体の本当の所の真実が︑画面では最高の嘘になる︒それがフィクションなん

つ か ら︑ 道 間 違 え た っ て︑ Ｂ に 奥 田 瑛 二 濡 れ 場 で 勃 起 し た ら そ れ を 擦 り 付 け る こ と が 礼Ｂの話は嘘か本当か判らなかった︑途中まで映画の話真面目にして聞いてると︑あれいＢ ﹁あまねき旋律﹂を山形で見て︑この映画の音面白いなって︑それでＤとまたポレポレ

Ｄ

Ｂ

Ｎ

Ｄ

ツって︒

受けてる時は二回以上必ず言うようにマネして繰り返してる︒

Ｄ

Ｎ︶

Follow Me!!

Ｂ

︵ニック
Ｂ︶︵ DJB4Ｄ︶

Docubu Senryu

パーティーとかで顔合わせるようになって︒

以下︵部長

#3

オーッ
I love to hear the story again and againof how it all got started way back when
エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオー
オーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、
オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエー
エーッIt was set out in the dark
They used to do it out in the park
オーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエー
エーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、
エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオー
オー
Cause that is one thing that we all must see done
オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエー
エーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、
エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオー
オーッ

で
*2

documentarybukatsu@gmail.com

Make this here one jam that you do not start no ﬁght

メンタリー＝本当って見方は森達也が二十年前に終わらせてるし︑今村昌平が一九六〇Show all the people in the place that you are bright

年後半にやっちゃってるからね︒

Why don't you wise up

話がそれてきました︑この続きはドキュ部のシネフィルバトル

エー

にてその数
*1二〇一六年の山形国際ドキュメンタリー映画祭にドキュ部で参加し︑ ZINE
日間を四つの時間帯に分けて︑見た作品や行動の記録を掲載したもの︒絶賛発売中︒

エーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エー*2映画を持ち寄り見所をプレゼンし観客が投票する︒トーナメント形式で優勝者の作品を上映するというイベント︒

オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーＮオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、を読ましてもらって︑Ｂが相変わらずの嘘みたいな︒
ZINE *1
Ｂ 嘘って言わないでフィクションとドキュメンタリーね︒

エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーＤエーエーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、Ｄ そう︑それがこの楽曲には合うなと思って︒

エーッ、オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エー

やってもらってるから部員のことも皆知ってるからね︑あＢ ドキュ部のイベントでも DJ
れは彼がモデルねとかフィクションを暴こうとするのよ︒

オーオーオーッ、エーエーエーッ、オーオーオーッ、エーエー

Ｄ 気になっちゃうんだよね︑そういう楽しみ方じゃないんだけど︒

issue, the motion that I plow and the movement from a body.

Ｂ 黒沢清がフィクションは真剣に嘘を作ってる︒ドキュメンタリーは非常にけしからんとTime is issued by each multistory singing voice a villager can

真面目な顔して嘘をついてるって︒でもこれは両方あるんだよね︒

Oh,Oh,Oh,Eh,Eh,Eh,Oh,Eh

Ｎ アテネフランセのワイズマンのイベントでこの前︑濱口竜介も言ってましたよ︒

Lyrics 部長
Music DJB4

Ｂ ワイズマンのカメラとか見たら普通に真実です︒ってならないでしょ︒そもそも︑
ドキュ準備号 ﹂ は ︑ 次 回 のZINE

ドキュメンタリー映画部

主にドキュメンタリー映画を見て考え対話する会︒ 2017年山形国際ドキュメンタリー映画祭の ZINEを作成した︒のエスキース︑また部員の発表の場として作成している︒メール
ZINE
この﹁ドキュ部の「OOO and EEE.」

ス テ ィ ー ブ ・ ジ ョ ブ ズ は こ う 述 べ た 。 					

ダン" Yo u c a n ' t c o n n e c t t h e d o t s l o o k i n g f o r w a r d ,Yo u c a n o n l y c o n n e c t t h e m l o o k i n g b a c k w a r d s .
S o y o u h a v e t o t r u s t t h a t t h e d o t s w i l l s o m e h o w c o n n e c t i n y o u r f u t u r e. "Connecting the dots、ですね。
有名なお話ですね。
富ヶ谷の WEB デザイナーの話。

" ある地方と、ある街があるとする。
遠く離れた両者は、一見して、互いに関連はない。
その両者を、線で繋いでみる。
すると、その線は、互いの人の移動を、モノの交換を、文化の交流を浮き彫りにする。
各々の魅力は再発見され、都市と地域への新たな視座があぶり出される。"
ちょっとこの人何を言っているんだろう、という感じだったのですが。
Connecting the Dots、ということなんですよね。
今思えば、きっと。ちょっと無理やりですかね。
ところで、点が 4 つ集まった状態を、なんと呼ぶかご存知ですか？
4 つの点。
四点、ですね。
結節点が 4 つもあれば、Connecting し放題ですね。

四 点 と い え ば 、 S H I -T E N で す ね 。
御徒町と末広町の間の、例のコーヒースタンドですね。

ご存知かと思いますが。
S H I -T E N の 四 点 の 1 つ は 、既に、とある場所と繋がっているのです。
そう、小台です。ブリュッケです。
この点と点の繋がりは、これから何を、どんな視点を生み出すでしょうか。

そして、では、残りの 3 つの点は、これから、何と繋がるでしょうか。
それは、物理的な場所ですらないのかもしれません。
時々に応じて、結節するものは変わるのかもしれません。
蓋し、未来の、あるその時点において、何が生まれ得るのか。それは誰にもわかりません。

点と点が繋がった時に初めて、その状態を我々は認識する。
ただ、その事実だけが存在するのです。
我々は、ただ、その事実の存在を信じて、前に進むだけなのです。
最後に、あまりにも有名なこの言葉を、この春に新たなスタートをきった方々にお届けします。
" S t a y h u n g r y, s t a y f o o l i s h "ところで、この文章を書いているのは昼飯時。
私もまた、hungry であることは言うまでもありません。
それではみなさま、ごきげんよう。

絵日記
鈴木 レゼ はるひ

おぎぬまXの４コマバトル道場
道場破り～オダマガ支店・第五戦～

お題『天使と悪魔』 おぎぬまＸ『天使と悪魔』がテーマの４コマを描いたら、このページを写真に撮ってTwitterの『＠4BT_koushiki』にDMを送ろう！！
上記アカウントで対戦がスタートするぞ！！挑戦者求む！！

師範代

眠る夏

ぺたぺた 床間へ。
鈴虫はりーりー、2 階の寝室に横たわる弱った虫まで叫びかける。

いぃ……暑く、眠れない。
真昼にさんさん陽炎を焦がさんと蓄えられた地熱によって、安らぎの小夜は融解した。

少しでも冷えたチャンクを探してベットの上を俎板の蛸の如く畝り回る。
四肢や胸の凹凸に浮付く汗で茹だるようだ。
やる気さえあればいつだってシーツくらい干してやれる。
ただこの地域特有の塩入りの湿気にはさっぱりとしない。

潮風にでもあたりに行くとする。

スマホも鍵も持たぬ、短パン T シャツにピンパケの菊正。
新聞配達のカブがぶ ぶ ぶっと横を走り抜ける。風が心地よい。
海陸を一文字に分断する 134 号線で濡れたカップルとすれ違う。
そんな見知らぬ男女がよく居座る付近は避けつつ、流木に気をつけながら歩く。

あちあちで寝付けない夜は冷えた砂浜で横になる。

米櫃をひっぺり返したくあいに飛び散った星々が、白々しく輝いている。
寝て星を見ると見上げるのではなく、なんだか対等に目の前にいるみたいで、だけど とても遠い。

回り誰も。しかし、うしみつの波間には、海に消えた人の顔が浮かぶらしいと。
波打ち際は静かに、さーさーと砂浜の穏やかな丘陵をいったりきたり。
白い泡沫が生まれて 消えていくのを想像させる。

日が顔を出す手前、波の様子を見て帰る。
にあーにあー猫に餌をやり、コーヒーとパンを腹にぶち込み、板を選び、入水する。

夏虫はいつまで泣いていただろうか。

原田渓杜

旬

日本には四季があります。

0

0

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クララ

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季節ごとに貯め頃を迎える食材があり、それら0を「旬のもの」と呼ぶそうです。
0

旬 の 食 べ 物 は 安 価 で、 新 鮮 で、 栄 養 価 も 高 く、
その時期に起こりやすい体調不良をカバーする効能が期待できる成分が多く含まれています。
昨 今、 食 材 は 通 年 出 回 り、 旬 が わ か り に く く
な っ て き ま し た が 、季 節 ご と の 食 材 「 旬 の も の 」
を 知 り、 料 理 に 上 手 に 取 り 入 れ な が ら 自 然 の恵 み を し っ か り 受 け、 四 季 の 変 化 を 楽 し みましょう！

アスパラガス
旬は４〜６月。
４ 、５ 月 は 本 州 産 。 ６ 月 は 北 海 道 産 が 主 。
原産は地中海。
冬のアスパラガスは多くが外国産。
栽 培 方 法 に も よ り ま す が、 ア ス パ ラ ガ ス は 春 先に芽を出して秋、９月位まで収穫が可能。
そ う な る と、 秋 の 後 半 か ら 冬 に か け て の 収 穫 が難しくなる。
ハ ウ ス 栽 培 も し て い る の で、 冬 で も 収 穫 が 可 能で、市場にも出荷される。

しかし、春から初夏に比べて量は少なめ。
その為、どうしても冬のアスパラガスは海外からの輸入に頼ってしまう。
・ グリーンアスパラガス
日本では最も多く龍つ。通常アスパラガスと言うと、グリーンアスパラガスを指します。
・ ホワイトアスパラガス
土などを寄せて日が当たらないように育成。
・ 紫アスパラガス
紫色に近い色をした種類のアスパラガスです。
日本ではあまり見かけませんが、ヨーロッパな
どでは一般に流通。
・ ミニアスパラガス
茎が細い種類のアスパラガスを小さなうちに早取りしたもの。
・ アスパラソバージュ
アスパラガスとは全く別の品種ですが、形や調理法が似ているためアスパラガスの一種とされている場合があります。

・穂先が締っている物◇選ぶポイント・根本のあたりまで張りがあり、切口が新しい物が新鮮。
※しわっぽかったり、切口が茶色いものはやめましょう。
◎色鮮やかな黄緑色の物が柔らかく美味しい
です。

・冷蔵庫

◇保存方法

乾燥しないよう袋に入れるかラップで包む
かしてできるだけ立てた状態で保存。

・冷凍庫

さっと下茹でしてから茹で上がったら適当な長さに切り、ステンレスなどのバットに広げて一気に凍らせ、凍ってから保存バッ
グに移して冷凍しておきます。

◎少しでも早く凍らせることで組織内の氷の結晶を小さくすることで食感の劣化を抑えます。

◇栄養価と効用

・茹でても大丈夫

それほど多いわけではありませんがビタミン類やカリウムなど含んでます。茹でてもほとんど栄養成分が流失しないという特徴がある。

・アスパラギン酸

アミノ酸の一種で、新陳代謝を促し疲労回復やスタミナ増強に効果。

・ルチン

穂先部分に含まれるフラボノイド色素の一種
で、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化の予防に効果。

調理方法は色々とみつけてみて下さい！

◇調理方法

橋の渡りかた窓から差す日差しが気になるときには

砂浜に木の枝で書きつけましょう。
何 を 書 い て も、 何 を 描 い て も、 き っ と波がさらってくれます。

好きな模様で一面を飾ることもできる

は温度調整にも一役買いそうです。

光 量 の 調 整 だ け で な く、 季 節 に 寄 っ て

すべての服は原理上はリバーシブルにバリエーションが増えます。

洋服を裏表に着てみましょう。

ら、動き続ける他ないですね。

す。 ど う せ 止 ま る こ と が で き な い の な

食 材 を 使 わ ず に、 香 辛 料 や 調 味 料 だ け

山では虫が賑やかで、海では波の音。

寝る前に耳を澄ましてみましょう。

相 手 が「 お っ」 と 思 っ て、 ヴ ォ イ ス でを送ってみましょう。

相 手 に、 た ま に は ヴ ォ イ ス メ ッ セ ー ジ

普 段、 メ ッ セ ー ジ を や り 取 り し て い る

完成する頃には一流のシェフです。

どんな料理にもあう美味しいソースがソースができたら嬉しいですね。

か も し れ ま せ ん し、 と て も 美 味 し い

それぞれの繊細な味を感じる力がつくを使ってソースを作ってみましょう。

街はとても静かです。

返 信 し て く る と は 限 り ま せ ん が、 場 合

いかもしれません。

夏の夜。

じるでしょう。

が、 焚 く も の に よ っ て「 違 う な 」 と 感

卑近なものは蚊取り線香やお香です

焚いてみましょう。

に咽ることもなくなれば一石二鳥。

発 声 す る こ と で 喉 も 鍛 え ら れ、 食 事 中と解消されてしまいます。

い で 済 む し、 誤 字 脱 字 の 心 配 も 不 思 議

せん。

忘れていた感覚を思い出すかもしれま

出してやってみましょう。

小さい頃によくやっていたことを思いによっては要らぬ誤解を引き起こさな- 剃刀乙女青葉市子

波 と あ な た だ け の、 秘 密 か も し れ な いと思ったらロマンチックですね。

人と話すときに相手の目を見るようにしましょう。
今話している相手が人の目を見て話す- (Original Film Score)Peterson

止まることができないことがわかりま

止まってみましょう。

- Eternal Now

作られています。

人かどうかがわかるはずです。

Don Cherryの で、 季 節 ご と に 遊 ん で み る の も 楽 しカーテンを使ってみましょう。

My 旬 MUSIC

橋のたもとから春に出す予定でしたが夏になってしまいました。「旬」のコーナー
が 季 節 外 れ に な り、「 絵 日 記 」 の ボ ル ダ リ ン グ も ま だ 行 け て い な
い こ と を こ こ に お 詫 び し ま す。 昨 年 の お 盆 休 み は ポ ー ト ラ ン ド に
行 っ て ま し た が、 今 年 は 和 歌 山 に 行 き ま し た。 パ ン ダ で 有 名 な ア

小台

玉坂 めぐるオ シ ャ レ な お か た、 小 台 の バ ス 停 の 脇 に「こんな顔」

貰えるバッジをつけてるとスタッフの人達が祝ってくれます。

いますよ。ただし逆さまで笑っています。

ド ベ ン チ ャ ー ワ ー ル ド は 誕 生 日 に 入 場 料 が 無 料 に な り、 入 り 口 でさ て、 こ の 冊 子 の 中 で 唯 一 店 の こ と に 触 れ て い る コ ー ナ ー（ 寄 稿

上のほうには監視カメラ。

odaibrucke.org

面無理なのかもなぁと思うのでよかったらお仕事ください〜。

ま で に コ ー ヒ ー 屋 だ け で 食 べ て 行 け る よ う に な り た い で す が、 当

イ ス も あ る と 個 人 店 は 軒 並 み 潰 れ る の で は な い で し ょ う か。 そ れ

い な と 思 い ま す。 消 費 税 は ど う な る の で し ょ う。 数 年 先 の イ ン ボ

も う す ぐ 今 年 も 終 わ り ま す。 オ ダ マ ガ を も う 一 回 は 出 せ た ら い

ご了承ください。

と い う の は 時 々 あ り ま す が、 こ れ を 読 ま れ た 方 に お か れ ま し て は

曜 も い た り し て、 そ の た め 小 台 の 方 の 準 備 が ま ま な ら な か っ た り

休 み で す。 店 主 は 平 日 の 午 前 中 は ほ ぼ 確 実 に シ テ ン に い ま す。 土

最 近、 小 台 の 営 業 は 平 日 は や め て 金 土 日 だ け に し ま し た。 祝 日 はい。展示や、小さなイベントはやっていきます。

んが、シテンです ( @shiten_desu。)小台より遥かにアクセスがい い と 思 い ま す の で、 お 近 く に ご 用 の 際 は ぜ ひ お 立 ち 寄 り く だ さ

あ た り に コ ー ヒ ー ス タ ン ド を 出 店 し ま し た。 ご 存 知 か も し れ ま せ

こ と は 書 い て い な い。） で す が、 オ ダ マ ガ が 出 な い 間 に 末 広 町 のの宣伝誌ではないので基本的には各々が書きたいことなので店のさ れ て い る 文 章 の 中 で 触 れ ら れ て い る の は 仕 方 な い の で す が、 店in

寄稿はどなたでもできます。

何か載せてみたいことがありましたら、文章でも絵でも写真でも構いません。
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ai や pdf でいただけると助かりますが、テキストや画像でも大丈夫です。

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あなたの生活のひとかけらをお待ちしています。

小台マガジン 23
2019 年

８月

編集・発行
印刷

ブリュッケ

プリントパック

あがさ		（概ね音楽 /DOYASA RECORDS）

おぎぬま X（マンガ家）			

クララ		

（ペコ飼いたいなんでも屋）

かもねむ		
栗原 論		雑味		

サトウテッペイ

鈴木 レゼ はるひ竹本 侑樹		

玉坂 めぐるたりん		ダン		

Chu makino
DJ 半額		原田 渓杜		部長		めえ		杉浦 俊介		

（小台在住 20 年男）（店主のパイセン）（ソヤサカイニ店主）			

（週末イラストレーター）		
（小学生）@agatha_2222@oginuma_x@soya_sakaini@bone_tep（イラストレーター）			

@space_color（三鷹 Cafe Hammock）		

@_f_u_t_o_n_（「顔に見えるもの」の収集家）		

（会社員）				（ボイスパフォーマー）		
（ひみつ）
（ニート）

@tamasakameguru@aeTe13@makino_chu（ドキュメンタリー映画部）		

@young_leo_young（店主）				

@odaibrucke（ソヤサカイニ店主の友人）

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