おS O Y O K A Z E T O P I C S and more

13Vo l .

社会

2021年7/26(月)〜8/1(日)TOPICS

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期間限定で長崎駅アミュ1階で開催されたに出店しました。
「おやつマルシェ」
夏ということもあり、冷たいデザートから焼菓子・キッシュ・フルーツドリンクなどルヴォンの人気商品を7/26(月)～28(水)の３日間限定で販売いたしました。
長崎駅は『長崎駅周辺再整備』工事中ですが、皆さん新しい駅へ向かう途中でお店に立ち寄られてお買い物を楽しんでいらっしゃいました。ご来店いただいた皆様ありがとうございました。

TOPICS02『ルヴォンクッキー』
プレゼント！

介護や育児、自己啓発などで働く時間を短くしたいときに短時間正社員制度を推奨。

フレックスタイムなMAP
どの勤務形態に合わせた出勤時間の変更などにも取り組んでいます。

就 労継続支援B 型、就 労 移 行 支 援（ 多 機 能 型 事 業 所 ）、
就 労定着支援事業所

社 会 福 祉 法 人 恵風会

そよ風の里

100％

育児休業取得者への配慮として、在職中の職員が育休後職場復帰した際は子供支援手当を支給。

長崎●

介護休業の時
短と休暇取得に向け規則の整備を行っています。

毛井首町

就 労 継 続 支援 A型 事 業所
県 道

鶴見台
平瀬町

長崎記念病院●
深堀小学校●●S A K I WAFU

県 道29
長

●

崎クロス
ワーカー
●
●

フレスポ
深堀

デザイン制作、オフセット印刷、P検認定校、工芸〒850-0057 長崎市大黒町3-1長崎交通産業ビル地階
T E L 095-800-2515
FAX 095-800-2514

社 会 福 祉 法 人 恵風会 さきは風 S A K I W A F U
菓子製造、喫茶、弁当製造■本部事務局〒851-0301 長崎市深堀町2丁目175番地1
T E L 095-800-2929（代）FAX 095-800-3160

責任者 髙濵 浩

T E L 0 9 5 - 8 0 0 - 2 9 2 9［ 代 表 ］

2021.8Vo l .

「ロスパン」 LOSS
PAN
へ の取り組み
長崎のもざき恐竜パークのNEW 「 軍 艦 島 資 料 館 」に 9月
OPEN

パン工房 がいよいよ出 店●社 会 福 祉 法 人 恵風会 そよ風の里 プラスワン

就 労継続支援A 型事業 所

発行者 社会福祉法人恵風会

ルヴォンの パン野牛島

29

〒850-0995 長崎市平山町463-1
T E L 095-898-5075（代）FAX 095-800-2629

有給休暇の取得率

MAP

惣菜製造、高齢者宅配弁当、Tシャツプリント■特定相談支援事業所 相談支援センター ほっと

就 労継続支援B 型事業 所

発行日 令和3年8月24日（水）〜 4（土）の４日間 ご来店のお客様に
９/１

恵 風会では、無理のない働き方が出来るよう様々な取り組みにチャレンジしています。
残業がない勤務態勢の整備を推進
（人員増）

活動をます
いたし

フレッシュフルーツとプルンとしたゼリーが入っています。
暑い日ゴクゴク飲みたい
爽やかなドリンクです。

プラスワンへ通所されているFさんが、「 Ｐ検3級」に合格され、さらにその6か月後には「Ｐ検準2級」に挑戦され、見事合格されました！Fさんよりコメントをいただきました。
『 就 職 に 役 立 つ と 考 え て 、P 検 を 受 験 し ま し た 。
『 Ｐ 検 準 ２ 級 』は タ イ ピ ン グ や ワ ー ド・エ ク セ ル 、そしてパソコンに関する知識など、幅広い分野から出題されます。テキストや繰り返しの模擬試
験などの学習も、指導員さんのおかげで続けることが出来て、本番の試験も乗り越えることができました。合格判定が出た時は、とても嬉しかったです。』 Ｆさん、おめでとうございます。

そよ風の取り組み
からNぴか認証企業

お 届け

Soyo k a z e n e w s

プラスワン通所の利用者さまが「P検準2級」に合格 しました。

RECRUIT社 会 福 祉 法 人 恵風会の特 集

ルヴォンはパンや焼き菓子だけでなく「珈琲豆の販売」も始めました(豆挽きもOK)この日も店頭販売しました。

プレゼント！

長 崎 の 南 の は てから
あ たらしい 福 祉 の 風

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人気のお菓子スノーボールや夏にピッタリのドリンクやデザート「ルヴォン」
オープン
１周年記念

恵風会

20th

そよ 風 た より

アミュプラザ1階の『おみやげ街道』にて行われ長崎県内の人気のショップがずらりと並びました。

Present!

人福祉法げさまで2021.8か●深堀中

国 道499
ROUTE

ローソン長崎深堀町二丁目店の向かい

長崎 恵風会検索w w w. ke i f u ka i .jp

9月、百貨店「 長 崎 浜 屋 」のイベントへ 今 年も出 店

IVENT

恵風会が取り組んでいる「パン」活をご紹介します。

www.keifukai.jp

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ロスパンへ の取り組み「リベイク」のWEBサイトに「ルヴォン」のページができました！ぜひ一度ご覧になってください！

知っていますか？
『食品ロス』のこと。
「そよ風ベーカリー」のロスパンへの取り組み
ロス（廃棄）パンをなるべく減らしたい！そんな思いで「かりんとう」や「ラス ク 」と【 パ ン 】か ら【 お い し い お 菓 子 】へ 再 生 し て き た「 そ よ 風 の パ ン 」。
もっと積極的に取り組みたいと考えています。なぜならば…

食品ロスの問題が世界的にも深刻な問題になっています。
なんと、日本では食 べられるのに捨てられてしまっている
万トンと推 計されています。
食品（フードロス）
が、643まもなくオープンする
長崎のもざき恐竜 パークの軍艦島資料館

1階「軍艦島資料館・インフォメーションセンター」に パン工房がいよいよ9月開店（2016年度）「ロスパン」を
なるべく減らすこともでき、全国の皆さんに私たちの手作りパンを食べていただける取り組みです！

私たちに出 来ることから食 品ロスの 削 減に貢 献しましょう。

パン製造のスタッフは、朝早くから一つ一つのパンを手作りで心を込めて焼いています。たくさんの人が買えるように出来るだけたくさん、だけど売れ残らないように・・・微妙なバランスの数を計算して作っています。
し か し 閉 店 後 ま で 売 れ 残 っ て し ま い 、ま だ 食 べ ら れ る の に ど う し て も余ってしまう、廃棄せざるを得ないパンを「ロスパン」といいます。
悲しいことに、このロスは絶対に避けられるというものではありません。
ひとつひとつルヴォンでは、そんな「ロスパン」を、もう一度パン好きの手に届けたい・・・
丁寧にロスが出たときだけ送る形式のパンを取り扱う通信販売サイト「rebake」
表示シールもへの出店を始めることになりました。
はっています。
「rebake」とは、まだ見ぬおいしいパンに出会いたい、近くのお店じゃなくても気軽に買いたいという全国のパン好きの想いを実現する、パンのお取り寄せ・通販マーケットです。
パンの廃棄を減らすべく、廃棄になってしまいそうなパンなどを積極的に扱っています。全国の有名なお店も数多く出店しており、メディアでも大きく取り上げられています。
段ボールいっぱいのロスは日々の状況によりいつ出るかわからないルヴォンのパン！
ため、ロスが出たときに送り、パンが欲しい人は予バリエーション豊かに約しパンが余るまで待つ代わりに、お得な値段でお届けします
購入することが出来ます。
こだわり素材と製法で作られるパンは少しずつ、私たちに出来ることから食品ロスのスタッフと利用者さんによる、すべて削減に貢献しましょう。
手作業のパン工房です。

9月は「 長 崎 浜 屋」の人 気イベントへ
今 年も出店

深堀のカフェ「ルヴォン」が今年も「長崎浜屋」へ！
今回はお店でも定番の「サバサンド」を実演販売いたします。

産 学 官 連携！
地 元 に愛されるパン工房をめざします。

長崎半島の南端に位置する海の町のもざき。
ここに長崎市は整備事業で恐竜博物館の建設を決定しました。
合わせて、周辺地区を整備対象として、既存施設の改修工事、水仙公園と恐竜博物館を一体とした大型公園化整備（のもざき恐竜パーク）を進めています。
また、市所有の温泉施設を民間会社に売却、今年５月に全面改装。ホテル運営会社が本格的経営に乗り出しました。
その中核地となる軍艦島資料館の施設内にインフォメーションセンターを開設、その中で野母崎町の特産品や 飲 食 、土 産 物 等 を 販 売 す る 地 元 事 業 者 団 体 に よ る（ 一社）野母崎産業活性化協会が７月に設立されました。
野母崎産業活性化協会は、障がい者の働く場所に理解を示され、弊法人にパン工房出店のオファーを頂きました。
この「長崎のもざき恐竜パーク」に、長崎市は全面的に広報をバックアップする態勢を整えているそうです。

長崎市内のショッピングモールで行われた『恐竜展』にルヴォンの恐竜クッキーも登場！

夜間の人口は減少にあるものの、週末には多くの観光客でにぎわう地域となっています。
これに恐竜博物館が10月29日開館されると、年間12万人以上の来訪増加が見込まれます。
目の前には世界遺産の軍艦島があり、九州では２つ目の恐竜博物館に、天然温泉施設と、ファミリーで遊べる大型遊具公園もあるこの立地は観光資源に大変恵まれていますので、多くの皆さまが「長崎のもざき恐竜パーク」の完成を楽しみにしておられます。
また、野母崎地区の活性化を支援する長崎総合科学大学、長崎外語大学の学生さんとも連携した新パン製作の取り組みもおこなっていますので、長崎の恐竜の町「のもざき」に是非お越しください。お待ちしております。

２０２１年9月1日(水)〜6日（月）「 第２９回 秋の県 産品まつり」が「長崎浜屋」の8 階催事場で開催され 、今年も「 ルヴォン」が 出 店 することになりました！
毎年大人気の浜屋百貨店で行われる催事「秋の県産品まつり」。主催は長崎県、長崎県物産振興協会だけあり、こだわりの長崎の「おいしいもの」が勢ぞろいしています！春の催事ではあのカステラでおなじみの「文明堂総本店」の銘菓「三笠山」の実演販売など、普段味わえない『出来立てのおいしさ』をいただくこともできます。
そんな人気ある催事「秋の県産品まつり」に今年も深堀に店舗があるカフェ「ルヴォン」が昨年に引き続き、今年も出店することとなりました。
昨年も大好評だったサバサンドの実演販売を行います！9/1（水）から3日（金）・6日

世界遺産にも登録されている「軍艦島」をイメージした竹炭を練り込んだ黒バンズがルヴォン風！
見た目にもインパクトがありますが、じつは竹炭には整腸作用やデトックス効果もあります！サックサクのサバと甘辛い生姜の素揚げとマッチした長崎特産印のバーガーです。

昨年は「軍艦島プリン」が人気！今年も皆さんに喜んでいただけるようこだわりの「美味しさ」を届けます（月）の平日は限定販売80個。そして9/4・5（土・日）週末は100個限定販売の予定です。さくさくの揚げたてサバサンドは 本 当 に お い し い の で 毎 年 大 人 気 で す 。他 に も 楽 天 売 上 N o 1 の「 ス コ ー ン 」を 各 種（ プ レ ー ン・チ ョ コ・抹 茶・アールグレイなど）、乳酸菌を入れて発酵させた発酵バター使用のクロワッサンなどの人気パンもご用意しております。
他にも、地元長崎の県産品がたくさんございます。新型コロナウイルスの感染防止策をしっかりと行いながらの開催となります。ぜひ皆さま、足をお運びください。