4年間の流れ

インタビュー

国家資格・管理栄養士になるための4年間のカリキュラム

4 年次

2 年次

● ゼミで専門的に学修・研究● 給食経営管理実習で大量調理を実践（免許取得に必要な専門科目がすべて卒業必修科目）● 数多くの実験や演習で実践力を養う● 自然科学、人文科学、社会科学を学ぶ● 管理栄養士海外研修（希望者のみ）

そんな人に健康的な食事をしてもらうには？

● 卒業と同時に栄養士免許を取得● 栄養療法や栄養指導を学ぶ

1年次「野菜が苦手」「濃い味が好き」

3 年次● 栄養、食、健康の専門性を深める● 栄養、食、健康の基礎知識を修得● 食を取り巻く課題への関心を高める

国対策
家試験に 向けて● 他職種連携で高めるチーム医療の意識● 国家試験対策に取り組む● 校外実習・臨地実習で実務を経験

中尾 奏美 2023年3月卒業
愛知県立長久手高校出身
就職先：藤田医科大学 岡崎医療センター（管理栄養士）

日進キャンパス

医療で活躍できる管理栄養士が憧れだった。

ゼミではLINEアプリを使った栄養指導を実践。

家族が食事療法を行っていることをきっかけにゼミでは、企業に協力いただき、食事支援が必「栄養について専門的に学びたい」と思いはじ

要な方にLINEアプリを活用した支援を行いまめました。高校生のときに愛知学院大学の歯学した。管理栄養士が行う栄養指導では、同じ病部附属病院の管理栄養士職業体験に参加。それ

気でも患者さんごとに生活習慣や嗜好、つまりまで知識として知っていた管理栄養士さんの「野菜が苦手」「濃い味が好き」などまで考慮

具体的な仕事ぶり、そして想像以上に医療にもした指導が不可欠です。LINEアプリによる活深く関わっていることが分かり、いっそう「医療動でもそこが難しかったですが、提案した内容分野で活躍できる管理栄養士になりたい！」とを利用者さんが取り入れてくださったときは言いう気持ちが強くなりました。

葉にできない喜びを感じました。

社会・環境と健康の関係について「健康管理」と「公衆衛生・公衆栄養」の側面から理解を深めていく。
健康管理

健康管理概論
健康栄養学入門

健康・栄養情報演習
健康行動科学

健康心理学

公衆栄養学
食事調査演習

医療福祉概論心身科学特論
健康栄養総合演習（ゼミ）

健康栄養学特論
健康栄養専門セミナー（ゼミ）

公衆衛生 公衆衛生学 公衆栄養活動論★ 公衆栄養学実習★ 公衆衛生学実習

サッカーをプレー中に実感！
食品の、栄養の影響力ってすごい。

栄養学に必要な人体構造と機能、疾患の成り立ちについての知識を修得し、理解を深めていく。
人体構造生化学
病理学
医科学

人体構造学 生化学総論
生体機能学

人体構造機能学実験
生化学各論

生化学基礎実験
生化学応用実験

運動療法論

健康スポーツ医学

医科学Ⅰ
病理学

病原微生物学
生活習慣病論医科学Ⅱ
環境健康医学

薬理概論

医科学Ⅲ

栄養学の核となる食べ物と健康についての専門知識を身につけ、実験・実習を通して理解を深めていく。
食品学
調理学、
給食管理

栄養学

食品成分学
食品機能評価法

食品機能化学
食品安全管理学

調理学
調理科学実験
★ 基礎調理実習★ 応用調理実習

給食経営管理論
フードサービス論

基礎栄養学
栄養教育論

栄養学実験
栄養生理学
応用栄養学
母子栄養学

食品安全学実験
食品基礎分析実験法阿部 綾馬 2023年3月卒業

食品健康科学論
食品応用分析実験法名古屋市立名東高校出身
就職先：国分グループ本社株式会社

強豪サッカー部でも食の大切さを実感。

管理栄養士は、知識があるだけでは不十分。

「スポーツ栄養学」は自分がアスリートというこゼミでは地域の後期高齢者の方に向けてフレともあり、特に印象に残っています。食事の質はイル、サルコペニア（加齢により身体が弱り健康もちろん、タイミングや内容について詳しく学べにさまざまな影響が出ること）の食事面での予ました。足の速さが武器の選手なら、体重を増防改善について研究しました。管理栄養士は食やさずスピードを落とさないような食事を、背筋についての知識を高めるだけではなく、知識をが重要なゴールキーパーはタンパク質を、など

いかに社会へ生かすかも大事だと感じ、学外の学んだ内容をサッカー部の仲間にも伝えました。

方と関わる機会があるこの研究を選択。とても「後半でも勢いが落ちない」などプレー中に実貴重な経験になりました。就職先の食品卸メー感でき、驚きました。

カーの営業としても役立てたいです。

★ 給食経営管理基礎実習★ 給食経営管理応用実習
フードマーケティング論

加齢栄養学★ 栄養教育実習
栄養カウンセリング論
臨床栄養学総論
臨床栄養学各論

スポーツ栄養学

栄養アセスメント論★ 応用栄養学実習 栄養ケアマネジメント論★ 臨床栄養学実習 臨床栄養管理実験
栄養教育各論
分子栄養学

介護概論

口腔機能論

★ 臨地実習事前事後演習★ 臨地実習 Ⅰ（8～9月）★ 臨地実習 Ⅱ（10～3月）★ 臨地実習 Ⅲ（10～3月）■取得できる資格■就職実績（過去3年／一部抜粋）

・管理栄養士国家試験受験資格
・栄養士免許・栄養教諭一種免許状
・日本口腔ケア学会認定資格5級受験資格

亀田製菓／日本ハム／日本食研ホールディングス／日清医療食品／創味食品／
昭和化学工業／スガキコシステムズ／ABC Cooking Studio／日本ゼネラルフード／メーキュー／トーカイフーズ／アインホールディングス／日本調剤／たんぽぽ薬局／ゲンキー／杏林堂薬局／ウエルシア薬局／三菱電機ライフサービス／スズケン／
ローソンストア100／大黒天物産／清水食品／ヤタロー／かぶらやグループ／［任用資格］

健康管理総合演習

近畿健康管理センター／藤田医科大学病院／名古屋記念財団 名古屋記念病院／

・食品衛生監視員・食品衛生管理者

リハビリテーション中伊豆温泉病院／警視庁 など■業種別状況（過去3年）
管理栄養士関連

有機化学

分析化学

管理栄養士セミナー
管理栄養士総合基礎演習
管理栄養士総合応用・臨床演習★ 管理栄養士海外研修

管理栄養士国家試験対策

PICK UP

医療分野に強い管理栄養士を育成

その他 6.1%

PICK UP

毎年3月に実施される管理栄養士卒業研究

国家試験を見据え、3年次からの約

本学科には、医師による講義が10科目以上あり、管理栄養士養成大学の中でも2年にわたり学科独自の試験対策を医療系科目の多さはダントツ！附属病院での実践的なカリキュラムも特徴です。

行います。週2回の小テスト、半年に第37回
管理栄養士国家試験実績

合格率94.4%

1回の総合テスト、対策講座などで （全国平均87.2％）
確実に知識を定着させ、仲間と互い
臨地実習

栄養士免許に必要な「給食の運営に必要な知識や技能を修得するための実習」である校外実習、管理栄養士免許に必要な「実践活動の場での栄養評価・判定に基づく適切なマネジメントを行うために必要な知識や技能を修得するための実習」である臨地実習を、3年次および4年次に行います。実習施設は、病院、老人保健施設、事業所などです。

赤：必修科目 黒：選択科目

061に学びあいながら目標の実現に向かいます。

受験者数 54名
合格者数 51名※新卒のみ

金融・保険 1.4%
建設・不動産・レンタル 1.9%
情報・通信 2.8%
各種団体 3.3%

流通（小売）27.2%

メーカー 7.5%

ホテル・観光・サービス

16.0%

商社（卸売）17.4%

医療・福祉・教育 16.4%★：実習科目

Aichi Gakuin University 2024 062