コープでつくる私のくらし

1

January. 2021
No.390

子育て情報や
おすすめ商品を紹介する
スパイラル
プチ1月号は1

19

発行

つくる現場から
特集

近江神宮 ( 大津市 )ごり煮

新春対談／白石一夫理事長
芝田冬樹社長（叶 匠壽庵）

組合員活動情報

ぱくぱくコミュニティ
コープしがは持続可能な開発目標（SDGs）
を支援していますびわ湖に生息する湖魚を使った佃 煮は︑滋賀県民のふるさと
理的条件に恵まれた東近江市の滋賀県下でも有数の︑漁の地つく だにの味︒中でもハゼ科の淡水魚で能登川漁港︒愛知川と大同川とだいどうがわある﹁ビワヨシノボリ﹂は︑﹁ウいう大きな川に挟まれた入り組

ち がわ

ロリ﹂
﹁ゴリ﹂といった名称でもんだ地形は魚の産卵に最適な場

え

親しまれ︑びわ湖の特徴的な魚

ビワマスを炊き込んだアメノイオご飯、スジ
ニゴロブナを養殖池で育てても、最初の年

エビと大豆を甘辛く炊いたエビ豆、小粒での半分くらいは湖魚のニゴロブナになります

ふっくらしたセタシジミのしぐれ煮など、貴重が、その翌年に孵化するのは一般的なギンな固有種もごちそうとして食卓に上ります。
ブナ。びわ湖固有種で10cm 程度のコアユ

近年では食育の観点から県内の学校給
も、びわ湖を離れて川を上れば普通のアユ

食でも湖魚を提供するようになり、一時期の湖魚食離れが解消されつつあるようです。
とはいえ、外来魚の繁殖や漁業従事者の減少により、漁獲量が年々減ってきているのも事実。現在は、コアユの産卵場を確保する

いて
につ しい
魚
湖 てほ
知っ

ため人工河川を整備したり、外敵の少ない

田んぼにニゴロブナの稚魚を放流したりと、さまざまな取り組みで湖魚を保全しています。

水深

〜
ちゅう び

ｍの湖底の砂地に潜っているので︑びわ湖では沖 曳き網という独自の底引き網漁で水揚げします︒
港から生きているうちに新鮮のいい香りが漂い︑ピカピカに

工場には︑煮詰めたしょう油け︒酒もみりんも使用せず︑材ツヤを出すための水あめで味付

ょう油と砂糖︑それから照りとなゴリを運び入れ︑四国産のし磨き上げられた蒸気釜が並びま料は極めてシンプルです︒

月 上 旬︒

かを入念に調べます︒貴重な魚

かの魚や水草が混ざっていない

１番﹂と︑最後は目を凝らし︑ほいますが︑小さな魚ほど目視が﹁漁 港 で 選 別 や 金 属 検 出 も 行

いつもの食卓に小さな贅沢をもこだわります︒

方の工夫はもちろん︑色ツヤに日持ちさせるのが大前提︒炊きが︑商品としては少しでも長くに食べるのが習わしです︒です

く︑サッと炊いてその日のうち家庭では浅炊きされることが多げ ま す﹂︒湖 魚 の 佃 煮 は︑一 般

付きっきりでしっかりと炊き上が︑うちでは昔から職人が釜に﹁製 法 は お 店 ご と に 違 い ま すに工夫されています︒

ぞれの魚の風味を生かせるよう８月下旬から長くて

紀 子 さ ん︒ゴ リ が 獲 れ る の は︑と︑この日作業をしていた池田

ロッと溶けたようになるんです﹂

らかいので︑わずかな時間でド﹁ゴ リ は 鮮 度 が 命︒小 さ く 柔て佃煮にしています︒

たばかりの湖魚を︑ここで炊い

げつきにくいのが特長で︑獲れす︒ガス釜より火力が高く︑焦味の決め手は鮮度にありなりました︒

工品の製造に力を入れるように年代から佃煮や鮒ずしなど加しに専念していましたが︑昭和注目するのは…

介にこれだけの手間をかけると知り︑比較的高級珍味とされているのも納得しました︒コープ
しがではほかにも﹁ごり山椒煮﹂
や﹁えび豆﹂︑﹁小鮎煮﹂︑﹁すご
もろこ煮﹂など多彩な商品を扱っ て い ま す︒自 慢 の﹁ご り 煮﹂
はしっかりとしょう油のきいた甘辛味で︑魚の臭みはまるでなし︒ふわっとした柔らかさの中に︑プチプチした小魚の歯ざわりを感じます︒白いご飯のお供はもちろん︑お酒のアテにもぴったりです︒

湖魚の卸しや佃煮・鮒ずしの製造販
売、湖魚の冷凍製品などを販売しています。
※網や船を所有し、漁師を雇って漁業を営む人

つくる現場は…

20

本体価格258円 ( 税込279円 )※この番号は、1月3回の注文期間のみご注文いただけます

10

ごり煮
40

魚常商店
池田 紀子さん所です︒そこから車でわずかく、ニゴロブナを発酵させた鮒ずしを筆頭に、「その一番の要因は環境です。たとえば

うかがった
話を
人
お

介類 種で構成される﹁琵琶湖分︒湖魚の卸しや佃煮の製造な
年に私の父が創業しうおつね

八珍﹂に認定されています︒体
﹁昭 和

い なか

魚を炊いた煮汁には︑脂ののっいわゆる秘伝のタレですね﹂︒湖菊正さん︒創業当初は湖魚の卸

きくまさ︵※︶だったそうです﹂と田井中

たぼ る と︑び わ 湖 の 漁 師 の 網 元ましたが︑江戸時代までさかの36た魚のうま味がたっぷりと残っ有種です。

魚常商店代表田井中 菊正さん

5

どを営むのが魚常商店です︒

ゃいます。

うかがった
話を
人
お

秘伝のたれで味わう
びわ湖の恵み長はちりめんじゃことほぼ同じ︒

炊き上げる前のゴリ。
小さくても成魚です

独特の柔らかな食感が持ち味で滋賀県には湖魚を使った郷土料理が多動植物が生息し、そのうち60種類以上が固うおつね

異物がないか目でチェック。根気のいる作業です
炊き上がりのよし悪しは職人の勘と経験が頼りす︒の湖です。びわ湖には1700種以上の水生びわ湖の浅瀬で獲れた新鮮なゴリを先代譲りの秘伝のタレでじっくりと炊き上げた、古くから愛される近江の郷土料理です。
1月3回コープしがマルシェに掲
載！
注文番号 1117
およそ50年に渡って継ぎ足してきたしょう油ダレ

先代譲りの製法を守りぬく様な湖魚を育んでいると田井中さんはおっして お り︑最 高 の 調 味 料 と し て︑ころで104mもあり、この豊かな水環境が多有種が存在するのは、地球上で20ヵ所程度﹁魚 を 炊 い た 煮 汁 を 大 切 に 保

歴史をもち、その場所にしか生息しない固ま た 佃 煮 に 使 い ま す︒し か も︑わ湖の面積は約670㎢、水深は最も深いと管し︑そこにしょう油と砂糖を世界的にも貴重な古代湖。10万年以上の魚の種類ごとに使い分け︑それになるんです」と魚常商店の田井中さん。び2
3

およそ400万年前に誕生したびわ湖は、

11

8

滋賀県民
ふるさとの味ゴリ

継 ぎ 足 し な が ら 使 っ て い ま す︒

湖魚 はびわ湖の宝物白石一夫

ウイルス感染症により、私たちます。２０２０年は新型コロナ

あけましておめでとうございを大切にしています︒

感じながらお菓子をつくること

くりを目指して︑自然の四季をじまり﹁農工ひとつ﹂のものづ員の発案で生まれました︒

餅菓子なのですが︑実は︑従業係なく︑いいと思うことを言い普段から︑新人︑ベテラン関のくらしが大きく変化した年でで︑このような状況下でも力を合える環境をつくっていますの白石
出せたのではないかと思っておした。そんな世界規模の変化から、ＳＤＧｓへの取り組み、地に尊敬しています︒一つひとつります︒

ものづくりの姿勢は本当域の人々とのつながりなど、地丁寧につくられる素晴らしいおかのう しょう

域と未来を考えるお話を 叶 匠
菓子をお取り扱いさせていただ

じゅあん

壽庵社長・芝田冬樹氏と、コーけることが喜びです︒

芝田 ２０２０年は新型コロナウ

芝 田 社 長︵以 下︑芝 田︶ こ
減りました︒そんな中︑皆様にを閉めたため︑売り上げは大きく広がっており︑それを見た従業

思いやりや人間味のある存在でよ か っ た で す︒コ ー プ し が も︑白石はありません︒大切なのは目先

叶 匠壽庵には販売マニュアル

組まなければいけないですね︒

それぞれが気持ちを込めて取り

私は︑今この時代のこの代〜代

私たちは︑生協さんに選

ありがとうございました︒に創りあげていきたいです︒

ねから笑顔あふれる未来を一緒

地域を大事にし︑毎日の積み重

白石 うれしい限りです︒共にありがたく思います︒﹁おいしかった﹂を届けられたらのお菓子をお味見していただき︑います︒より多くの方に私たちんでいただいた責任感を感じて

芝田

最後に

とを目指します︒

けてほしいと思っていただくこ

しがが将来にわたって存在し続とめているところです︒コープのリーダー層の職員を中心にま員理事と次代を担う

日々寄せられる声を基に︑組合なっていたいのか︑組合員からにコープしががどのような姿にがる﹂をテーマに︑２０３０年﹁や く だ つ・つ な が る・ひ ろ

うことを考えたビジョンです︒

コープしがに何ができるかとい一人ひとりの組合員にとって︑芝田

滋賀県に根付く
企業・団体として考える
地域づくりと未来創造であると改めて実感しました︒

営む人がつくりあげていくもの

う の は 与 え ら れ る の で は な く︑

工夫を聞きました︒くらしといて︑組合員から︑様々な生活のの中におい多い自粛生活ストレスのと思います︒

を実感できたることの意味合で働いていの言葉に力をいただき︑協同組

が︑組合員からの﹁ありがとう﹂

私たちも大変な中でした

プしが理事長・白石が語り合い

白石理事長︵以下︑白石︶ 昨
叶 匠壽庵様とのお取り引きがは
イルス流行により︑私どもの状況

ちらこそ︑ありがとうございま
元気になってもらおうと︑地域に員から自分たちで農業をやりたありたい︒そのためには︑役職の利益ではなく︑人がしてほし

白石

ました。

大きな変化のあった
２０２０年。それぞれの苦境から見えたものとは？

じまり︑本当にうれしく思っても大きく変わりました︒お客様︑す︒安全安心に信頼のある生協伝わる龍神伝説をモチーフに開いと発案がありました︒少しで員が組合員を大事に受け止める

い こ と を し て 差 し 上 げ る こ と︒

理事長
白石

年末から︑長年の念願かなっております︒

さんの商品に加えていただいた
発したのが︑秋に新発売した﹁匠従業員の安全を第一に考え︑お店ということ︑社員一同とても喜な 包 材で﹂です︒特殊壽庵 白姫餅︵※１︶

生協さんとも通ずるところが個 包 装しんでいます︒
あ る と 思 い ま す が︑私 た ち は︑た︑手 をべら れ る

自分たちが信じたものをお客様なる農作物へのこだわりからは力だけです︒コープしが組合員

汚さ ず 食す︒﹁誰 か の た め に よ い と 思 うに提供したい︒お菓子の原料と土地を﹁お借りしている﹂といことを︑自分を信じてやっていることはできるんですよね︒水社会のために︑何ができるか一

何をするにも基本となるのはを大事に使う︑食べ残ししない︑く﹂︑従業員のそんな気持ちを育ていますが︑当然その後は排水人︒私は︑人を大事にすること

小さな﹁できるコト﹂の積み重

この土地のきれいな水をいただ

処理をし︑残渣は︑肥料としてを一番に考えています︒いろい

ねもまた︑社会や世界を変える

緒に考えてみよう〟と呼びかけ

畑にまいたりしながら還元してろ な 人 が お 互 い を 尊 重 し 合 い︑

へいしゃ

いく︒弊社が存続する限り︑環

コトをなすのは人︑そしもこの田園風景を残したい︑子こと︒組合員が﹁大事にされて企業として人に必要とされる存て 企 業 は 人 の 集 合 体 で す か ら︑芝田

力になるのだと信じています︒

生み出されると信じています︒

認 め 合 っ て︑尊 敬 の 念 を 持 つ︒

ています︒
な い

どもたちに田舎のよさを分かっいる﹂と思えることで︑今度は本当にご縁をいただいててもらいたい︑との思いからです︒そういう点も通じるところがあると思います︒
コープしがでは︑２０２
０年ビジョンがスタートします︒

１年から 年先にむかう２０３

白石と考えていま在でありたいいを集めたり︑つなげたりする

大きな力はない︒あるのは︑願また︑私たち生活協同組合に︑っています︒

世界につながっていくのだと思が︑地 域 を 変 え︑日 本 を 変 え︑を持って地域の中で生きること

一人ひとりがこのような気持ちていく︒生協に関わった組合員

その人が︑周りの人を大事にし郷︵※ ︶の周辺でも休耕田がさとまた︑少子高齢化で寿 長 生のす

境を守り︑大事にして次の時代

匠壽庵 白姫餅

それが一体となって大きな力がてていきたいと思います︒

20

きお菓子をつくらせていただい

万人のご家庭に︑〝持続可能なう意識を持っています︒例えば︑つながりが生み出す新たな価値に引き継ぐことが使命だと考え

写真：梅林から見た工場の様子

4
5

10

芝田社長

40

▲ 生活協同組合コープしが理事長▲ 株式会社 叶 匠寿庵 代表取締役社長
芝田 冬樹 氏談対春
新※2 寿長生の郷：菓子づくりに欠かせない創造力を求め、2代目が1985年に滋賀県大津市の里山に造営。6万3千坪の敷地を有し、主力の菓子工場をはじめ、お菓子の素材を育てる農園、お茶席や食事席、イベントホールなどを構える。

230

地域に眼差し未来を創る※1…商品情報16ページに掲載

1月に食べたい！
ダ
カラ カ
ポ
カ
ポ

の
お店からvol.10
この季節におすすめのコープ商品をご紹介します。
お試しあれ！

15

さらに、わかめ・ねぎ・カニ風味のかまぼこが彩り（水にさらす時間は除く）

さつまいものおしるこもプラス！凍らせたまま真空状態で乾燥させるフリーズドライ製法により、お湯を注ぐだけで作りたての味・香り・食感を楽しめるおいしいたまごスープがで
き上がります。

材料

今お店のオススメは…
寒い時期にぴったりのたまごスープ

作り方（2人分）
切り餅〔半分に切る〕
2切
さつまいも〔厚めに皮をむいて半月
切り〕
100g
水150ml
甘酒（米麹）
120ml
湯適量
塩、黒いりごま各少々

コープ商品60周年総選挙でも全国第１位（きんきエリア第３位）を獲得！組合員さんに大人気の商品です。

おいしさにこだわり切り餅

1. さつまいもは、5〜10分水にさらす。
2. 小鍋に水けを切った①と水を入れ、中火で煮る。

さつまいもがやわらかくなったら、そのまま湯の入った鍋の中で木べらを使ってさつまいもをつぶし、ペースト状にする。

3. 甘酒を加え、湯で濃さを調整し、塩で味を調える。
4. 切り餅をトースターかフライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

5. 器に③と④を盛り、黒ごまを散らす。

契約養鶏場から届く新鮮なたまごを使用したふわふわのかき玉に、あっさりしたチキンブイヨンと、コクのあるチ
キンエキスの2種類をブレンドした、まろやかで味わい深
いスープです。

ポイント

５食入・１０食入共にコープのお店で取り扱っております。朝食や昼食に「あと一品ほしい！」という時にも、寒い時期にぴったりのたまごス
ープをぜひご利用ください。

おしるこのあずきを、さつまいもに代えて作ることで、軽い口当たりに。さつまいもは、電子レンジで加熱すると甘みが弱くなってしまうので、鍋で煮てください。砂糖の代わりに使う甘酒が、優しい甘みに仕上げてくれます。

栄養素
エネルギー：223kcal
たんぱく質：3.4g
脂質：0.9g
炭水化物：51.3g
食塩相当量
（塩分）
：0.3g

介護に関する知恵やニュースを
介護事業部から発信します。

行政との見守り協定

立ち上がる

米原市：絆で築く安心なまちづくりに関する協定「立ち上がりやすくする工夫」

通常は誰も意識していませんが、立ち上がる時は、下に空間があり足を引く事ができるかどうか、座足を後ろに引き、頭を下げる事によって、お尻を浮面が低すぎないか、高すぎないか確認します。立ちかせ立ち上がっています。筋力があるとどのような上がりにくい場合は背中や座面にクッションや座布

場所・位置からでも、踏ん張ったり、勢いをつけて団で調整してみます。柔らかすぎると体が沈み込み立ち上がる事ができます。

立ち上がりにくくなります。ベッドではマットや布しかし筋力が衰えてくると、無理に立ち上がろうとした場合、転倒したり、ケガするリスクも発生し団で調整、トイレなら補高便座等もあります。手軽な工夫から行ってみて下さい。

ます。認知症の方なら、立ち上がり方が分からなく地域とともに事業活動を活かした見守り活動
宅配や夕食弁当の配達は、滋賀県全域をカバーしています。コープしがだからこそできる地域貢献として自治体

実施しています。

になり、閉じこもりや運動機能の低下と悪循④足底に力 ③前かがみに ②両足を引く ①背もたれに
を移し立
なり重心を
深く座った
ち上がる
前方に移動
状態

ぽこ野洲では、介護が必要になった方の相談をお受けしています。☎ 077︲588︲6580（ぽこ野洲）まで

長浜市：長浜市・地域の安心見守り活動に関する協定
高島市：見守りネットワーク事業に関する協定

対象に「認知症サポーター講座」をくと、次第に動く事が苦7

SDGsとは、「持続可能な社会」を目指すための、国際社会共通の目標です。
SDGsにつながるコープしがの取り組みを紹介していきます。

との「見守り協定」をすすめています。また毎年、職員をなる場合もあり、それが続環を招く事もあります。

草津市：「安心」が得られるまちづくりに関する協定

オレンジリングは、認知症サポーター講座を受講した目印です！

近江八幡市：近江八幡市高齢者安心見守り活動
に関する協定彦根市：彦根市高齢者安心・安全ネットワーク活動に関する協定
愛荘町：地域の見守りネットワークに関する協定
甲良町：甲良町「安心」が得られるまちづくりに関する協定
多賀町：地域の見守りネットワークに関する協定
野洲市：野洲市見守りネットワーク協定
大津市：大津市高齢者等地域見守りネットワーク
事業に関する協定
滋賀県：高齢者に向けた消費者被害防止のための啓発に関する協定

6

理事会だより第14期 第25回定例理事会（2020年12月1日）

理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。
2020年度8月期

第24回定例理事会

4月からの
累計実績

組織経営概況

第14期
理事の紹介

前年との
比較

供給高
︵千円︶

計画比
生協くまもと迫福理事長による講演で知った「7月豪雨の被災地の状況」について、理21,309,940
宅配
事長から報告がありました。
4,127,264
店舗「熊本地震では、参加したボランティアの257,654
夕食サポート75％は県外の方たちだった。今回はコロ
770,932
コープでんきナ禍の災害となり、県内の参加で対応。避26,465,792
合計
難所・仮設での炊き出しも禁止（現在一部
1,164,733
経常剰余金
（千円）
解禁）のため、住民交流が極めて困難な状
207,512
態。生協くまもとでは、日本の生協の父と組合員数（人）言われる賀川豊彦の言葉 被災者の目とな
11,346
うち今年度加入人数（人）
り耳となり口となれ を実践している。例
12,283,075
出資金（千円）
えば、避難所のひとり一人の要望も行政を通すと画一的になってしまうため、直接被災者に伺うと「お茶の支援で、届くのは麦茶ばかり。緑茶が飲みたい」という声を聴く。今もなお、151名が避難所で、3,198名が仮設住宅※で生活しておられる。生協くまもとでは、避難生活をされている
方々に冬物衣料を届ける取り組みをしている。
」とのこと。
このような現状報告を受け、冬物衣料（約100万円分）を避難所・仮設住宅にお住いの被災者の方々へお届けすることにしました。

冬は特にご注意を！
ノロウイルスによる食中毒
組合員理事

ノロウイルスの感染経路や予防方法を正しく理解し、食中毒を防ぎましょう！

かこInformation

滋賀県社協×企業×コープしがで「子どもの笑顔はぐくみプロジェクト」をすすめています。
県社協が企業から学校給食の余剰食材の提供を受け、子ども食堂運営団体へ寄付する取り組みで、食材をコー
プしがの宅配センターの冷凍庫で一時保管します。

ハートコープしがの規格外野菜を生活困窮家
庭の支援に活用しています。

天候に恵まれたため、生育が進み通常企画で出荷できな
い葉物野菜を、中主こども食堂、フードバンク滋賀、フードバンクびわ湖に提供しています。2020年度はテスト実施で2021年度から本格的に開始する予定です。

コープしがのテレビCM 見てくださいね～

多くの県民のお役に立てるよう、宅配の良さを知ってもら

うCMをびわこ放送で放映中！

911月度 リサイクル 報告
商品案内書

315,600Kg（101.9%）（累計回収率77.8%）

卵パック

1,877Kg

1,669Kg（86.3%）

調理する場所、トイレなどは定期的に清掃・消毒をしましょう。

ノロウイルス
ひろげない

食中毒予防の汚物の適切な処理！

4,940Kg

117Kg（100.8%）（累計回収率29.7%）（100.6%）797Kg＝店舗・ステーション （363Kg（99.0%））は前年比

11月度 4,751,807円

4月から累計 37,654,904円

商品仕分け袋回収時のお願い
回収した商品仕分け袋は、再生プラスチッ
クの原料となります。お名前のラベルが付いていると再生できませんので、ラベルは剥がすか、切り取ってからお出しください。

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています
回収できるステーション
配送センターのステーション、
富士見台・瀬田・草津・野洲・
日吉台・西大津ステーション

0

計

1380

調理の前、生の肉や魚を調理する前後、食事の前、トイレ前後などはしっかり手洗いをしましょう。

調理器具の洗浄・消毒！

やっつける（加熱する）

調理器具は使用の都度、きれいに洗い、熱湯又は塩素で消毒しましょう。

汚染されている可能性のある二枚貝などの頭の体操組合員さんの「数独

6×6のマスの中に、1から6までの数字を入れてください。
同じ列・行で同じ数字は使えません。また、太線で囲まれた6つのブロックの中でも同じ数字は使えません。
AとBに入る数字の合計を答えてください。A＋B＝？
A

2
4

3
6
B

5

滋賀のフリルレタス」について、茎の先にスポンジがついている時とついていない時があるのですが、スポンジがついている時の方が、新鮮さが長持ちする気がします。
「

滋賀のフリルレタス」のスポンジは、通常は付けた状態で出荷をしていますが、サイズが大きくなって袋に入りきらない場合、培地（スポンジ）の部分を切ってから出荷しています。できるかぎり安定した品質のものをお届けできるよう、品質管理5を強化してまいりますが、日照時間や温度などの環境

3
5

声に応えて

組合員の声

-Mental Gymnastics-

4

リサイクル品売却金額

12

その他

食品の適切な加熱！ 食品は、中心部までしっかり加熱しましょう。

トレー（98.3％）

48

手洗いの徹底！

つけない

4 原則

おう吐物などの汚物は適切に処理しましょう。

キャップ（132.1%）

3,128Kg

75

調理する人の健康管理！

持ち込まない定期的な清掃・消毒！

（97.5%）

牛乳パック

商品仕分け袋＝宅配

ペットボトル

124 5

農薬
食品 添 加 物

おう吐や下痢の症状がある場
合は、調理を行わないようにしましょう。

監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監査等を行いました。

情報

件数

微生物

予防のポイントは、「持ち込まない」「つけない」「やっつける」「ひろげない」です。

監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。監事会はその監事によって構成されます。

秋の総代のつどい 〜30日〈10会場〉
コープきんき会員生協監事連絡会〈WEB 参加〉
内部統制委員会出席
経理監査
第23回監事会［この間の監査所見共有、代表理事との会合を終えて監事会の意見形成、第15期監事体制、常務
理事及び執行役員の報告聴取実施内容、事業所往査実施内容、今後の予定確認］
12日 事業所監査〈北大津センター〉
18日 本部監査〈介護事業部〉
以上

検査 項目

殖し、腹痛やおう吐、下痢などの症状を引き起こします。

た岡村 妥加子人と人とのつながりを大切にしているコープしが︒
どんな時でも仲間とつながり︑広げて︑伝え続けていきましょう！ お気に入りの商品は︑ ただの炭酸水︒疲れた時や気合いを入れたい時に︑シュワッとリフレッシュしています！

ノロウイルスは、少量でも手や指、食品などを介して口から入ると、体の中で増11月度（10月２１日～11月２０日）

10月22日
28日
30日
11月 2日3日

コープ・ラボ
10月度 検査状況

放 射性 物 質

冬になるとノロウイルスによる食中毒が増えます。

※報告資料作成時の数字です。

監事会だよりの安全

食の安全を保証するためのコープの取り組みや、
食の安全に関する情報を、品質保証フロアから発信します。

要因が生育に大きく影響するため、あまり大きくなった

5

ものは、袋に入るようカットして出荷しています。

1

ご理解くださいますよう、よろしくお願いいたします。

正解者の中から抽選で5名様に500ポイ（消印有効）
締切 1月25日（月）
ントをプレゼントします。発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。 応募方法は15ページをご覧ください。

11月号 正解 「 2 」 応募総数 337通 うち正解 323通

8

ささえあいサポート コーディネーター募集
ささえあいサポートは、日々のくらしのちょっとした困りごとを「おたがいさま」の気持ちで組合員同士がたすけあう組合員活動。コーディネーターとは、主に組合員からの依頼を受けて、手をあげてくれたサポーターさんと組合員をつなぐ役目を担う方々のことです。ささえあいサポート活動の経験がある方はもちろん、サポート経験のない組合員さんも、ぜひ参加してみませんか。

ささえあいコーディネーターさんの主な活動
例えば草取りの依頼を受けた場合

利用者さんとサポーターさんをお引き合わせします

お申し込み前に、必ずお読みください！

お申し込み方法

ぱくぱくコミュニティ● 電話から

0120︲709︲502（組合員コールセンター）①企画番号・企画名 ②組合員コード ③氏名（参加者全員、大人・子どもの区分） ④代表者の電話番号● ホームページからhttps://www.pak2.com/kumikatu/

上記よりお申し込みフォームに沿ってご入力ください。
※申し込み多数の場合／抽選になります。抽選結果は、申し込み締め切り後1週間をめどに、電話または郵送で連絡します。
※お問い合わせ／各ページに記載の［お問い合わせ先］
までお願いします。

コープの組合員活動 ― 通称「新型コロナウイルスの感染予防対策についてサポート活動が終了したら…

組合員さんが、くらし（食・子育て・介護・環境など）
や●「試食や飲食、調理をメインとする行事企画」「託児」は商品のことについて、地域や組合員どうしの行いません。
● 参加者の一定間隔の保持、換気、適切な感染予防対策を講じます。
● ご自宅等で検温をすませたうえ、（発熱や風
ご参加ください。

つながりの中で学び合う、コープならではの活動です。
p11‑13の募集企画は誰でも申し込めます。

邪の症状がある方、体調に不安のある方は参加を控えてください）

依頼者宅
下見と打ち合わせサポーター募集『ささえあいサポート』はコーディネーター会が運営する

笑顔がひろがるラブコープ※コーディネーター
さん自身がサポート活動をするケースも
あります

月1回の
事例共有

大津市・高島市にお住まいの方● 西地区事務局

電話：0120-861-952（月〜金：9時〜17時）

よさやこだわりを知り、作り手とつながる機会として、ぜひYouTubeライブ
でご参加ください。

電話：0120-863-952（月〜金：9時〜17時）～あなたの空いている時間を困っている誰かのために役立ててみませんか？

11●

問い合わせは各地区ささえあいサポート
コーディネーター会 まで（月～金：10時～15時）
西地区：電話0120 - 017 - 730
南地区：電話0120 - 026 - 020
東地区：電話0120 - 035 - 320
北地区：電話0120 - 045 - 930

1月15日（金）【企画番号】Ｓ0101【企 画 名】つながる商品交流会
日 時：2021年2月13日（土）
10：00～11：30
参加費：無料（YouTubeライブによる視聴参加）
内 容： 産地とのオンライン交流を視聴いただきます。
ライブ中継産直産地 （）
内は代表的な商品です
千葉：多古町旬の味産直センター（さつまいも）、沖縄：井ゲタ竹内（恩納村もずく）、山形：平田牧場（三元豚）、鳥取：大山乳業（生協牛乳120）、鳥取県畜産（牛肉）、滋賀：共栄精密（生きくらげ）、タイ：PTJ（ホムトンバナナ）、長崎：天草ジューシー出荷組合（天草晩柑）※その他 7 社の生産者からビデオレターが届いています。
申込者には YouTube ライブの視聴 URL をお送りします。お問い合わせ先／コープしが組織部

0120-668-825の生産者の商品セットを企画します。ぜひ商品のお試しと合わせてご参加ください。

おトクに

甲賀市・湖南市・近江八幡市・東近江市・蒲生郡にお住まいの方● 東地区事務局

締切お知らせ 宅配ご利用の組合員さんには１月４回企画（配布1/11〜1/15）の別チラシで「つながる商品交流会」オンライン参加

ささえあいサポートのコーディネート活動は組合員の活動であり、お仕事ではありません。活動に参加された際はコープしが組合員活動規程に基づいた活動費・交通費（実費）をお支払いします。

ささえあいサポーターも募集中 !!

コープしがの組合員とご家族（同居）の方であれば、どな
たでも登録していただくことができます。
ご自身のできることを（草取りや家事援助など）ご都合に合わせて活動が可能です。
サポート料は 1 時間の活動で1,000円 + 交通費実費

今回は、産地とオンラインで交流しで発信します！自宅にいながら商品の組合員のための組合員による活動ですコーディネーターを募集しているのは、
以下の地域です。

～つながろう 届けよう♡メッセージ～

ます。交流の模様は、YouTubeライブ

区の西地 ーターネィんデコー みなさ

※各地区企画のイベントが、応募多数で抽選になった場合、その地区にお住まいの方を優先いたします。ご了承ください。

2020年度「つながる 商品交流会」WEB 開催のご案内

サポート料金の計算」。

商品をお試し！ おためし60〔1月3回〕

コープ商品は発売から60周年を迎えました。そこで、コープ商品のよさを、もっと多くの組合員に知ってもらうために、
コープ商品を60％offでおためし利用してもらう企画です。

注文番号 284980

アレルゲン：小麦、卵、乳、大豆、アーモンド

アーモンドリーフ 8枚 本体298円

本体価格298円を119円でおためし ちょっとリッチな気分になれるご褒美おやつ♪

アンケートに答えると本体価格の60%（179円）
をキャッシュバック！

申し込み～キャシュバックまでの流れ① 1月3回 OCR 注文書の6桁欄で注文ください。
（eフレンズも同じ注文番号です）■ 注文書提出■ 商品お届け

1月11日〜1月15日

注文番号 284980

1月18日〜1月22日② ほかの商品と同様に通常価格（本体価格298円）
でご請求します。

③ 商品利用後、アンケートに回答いただいた方に、60％にあたる179円をキャッシュバックします。
（お届け表に「おためし60キャッシュバック」179円と表示）【注意事項】● アンケートを提出しないと、商品の利用代金はキャッシュバックされません。

● 数量限定企画、
おひとり様 1 点限りとなります。
● おためし60商品の利用だけでも、個配手数料は課金されますのでご注意ください。

● おためし60は、
2021年2月が最終となります。

10

北
地区

彦根市・犬上郡・愛知郡・長浜市・米原市

お問い合わせ：北地区事務局

お申し込み・活動報告はコチラ！

☎ 0120︲864︲952
締切

https://www.pak2.com/kumikatu/

1月15日（金）ひろば活動／わたしの居場所

締切

1月22日（金）南地区

高草津市・栗東市・守山市・野洲市

お問い合わせ：南地区事務局
平和のとりくみ

お申し込み・活動報告はコチラ！

☎ 0120︲183︲599
締切

https://www.pak2.com/kumikatu/

1月22日（金）草津市地域委員会

長浜市西地域委員会

実際どうなの？

おしゃべりしましょう！
！

避難所でのくらしや被災後の片付け方

寒さも厳しい時季ですが、友だちづくりのきっかけに、気軽にもしも家が水に浸ったら？ 市の防災担当の方から、避難所での生活の流れや持っていくと役立つ備品、被災後の後片付けなど、非常時の対応を学び、もしもの時に備えましょう。
知っていたら怖くない！（保存食のおみやげ付き）【企画番号】K0101【企画名】防災学習
日 時：1月26日（火）10時～11時半
場 所：虎姫まちづくりセンター（長浜市田町108）
参加費：100円
持ち物：マスク、お茶、おみやげを持ち帰る袋
定 員：大人15名※検温をすませ、マスク着用でご参加ください。
※抽選結果はハガキで連絡致します。

募金案内
1月3回〜
2月1回

集えて、気持ちもゆっくりできる場所があればいいなと想い、開催します。どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。
【企画番号】K0121【企画名】おしゃべりしましょう
日 時：2月4日（木）10時～11時
場 所：犬上郡多賀町 個人宅
参加費：150円
持ち物：マスク（事前に検温してください。）
定 員：12名いします。

お話していただきます。世界のことを知って、平和のためにできる
ことを一緒に考えてみませんか？
【企画番号】B1251【企画名】平和のつどい
日時：2021年2月6日（土）
13:30～15:00
開催形式：オンライン開催 ※来場参加も可能
ライブビューイング会場：コープしが本部（野洲市冨波甲972）
参加費：無料【主な内容】JICAの概要・現状、
ミャンマーでの活動報告、質疑応答【企画番号】B0101【企画名】青汁について学ぼう
日 時：2021年2月2日（火）
10：00～11：30
場 所： コープしが草津事務所 1階フリースペース（草津市西草津2丁目1︲1）※オンライン参加も可能です
定 員：会場参加15人、オンライン参加15人
参加費：100円※当落については、1/18～1/22に郵送でお知らせします※当選通知にて参加方法をお知らせします※お試しサンプル（6種）
は、当選案内とともに郵送でお届けします※今回、お子さま連れの会場参加はできません。
講師：日本生協連関西支部
佐々木悠茉さん

締切

1月15（金）

ひろば活動

申込不要

いきいき百歳体操をして、元気になりませんか『いき百サロン虹』のぞいてみませんか？！

一緒に遊ぼう、この指とまれ、ぽんぽこぽん。

毎週金曜日『いき百サロン虹』をやっています。

月に一度、親子で集まって季節にあった活動で楽しむ子育て

みんなで、いきいき百歳体操で体を動かした後に、おしゃべり

福は内、鬼は外とみんなで鬼たいじをしましょう！！

１月は「東日本大震災 支援募金」は取り組まず、2月４回から3月3回まで連続で取り組©UNICEF/UNI177964/Dick

募金方法
共同購入・個配の方

13です！

のか、青年海外協力隊の活動と体験を交えながら、わかりやすく

赤鬼青鬼どんなお面ができるかな！！

※2019年度のお年玉募金総額は176万5千200円でした。ご協力ありがとうございました。

□注文書
（おもて）
／上段の「募金」欄に募金いただく口数を記入。
□インターネット注文／「注文番号で注文」を選び、注文番号209937と募金口数（１口＝100円）
を入力。
※インターネット画面では点数（口数）のみ表示されます。
□電話注文／「募金を ● 口」とお伝えください。
（電話注文センター：0120‑190‑502）□ FAX 注文／ファクシミリ専用注文書の募金欄に募金口数を記入。
※翌週の商品お届け明細に募金額が掲載されますので、ご確認ください。

に学校給食を届ける支援をしています。ミャンマーはどんな国な意見交換しましょう。今回は ZOOMによるオンライン参加もOKしたり、折り紙等をして楽しんでいます。どなたでも、お気軽にお越しください。

玉として「ユニセフお年玉募金」を呼びかけています。みなさんのご支援、ご協力をお願●１口は100円です。

ーン」に取り組み、2020年から3年間はミャンマーの子どもたち広場です。仲良くおしゃべりタイム、ママ友つくろう！！

るよう、ユニセフ募金に通年で取り組んでいます。この時期、世界の子どもたちへのお年● 1月3回〜2月1回注文分の、
注文書
（OCR）
、
インターネット、
電話注文、
FAX 注文で受付。

好きな時間に試食！ 学習会当日は、みんなで楽しく学びながら鬼のお面を作ろう！ 豆まきしよう！

コープしがは、世界中の子どもたちが十分なケアを受け、よりよい人生のスタートがきれみます。引き続き、ご協力をよろしくお願いします。

コープでは世界から飢餓と貧困をなくす「レッドカップキャンペ＂「ぽんぽこぽん」＂ちょっと早い節分〜わたしのお年玉を世界の子どもたちのために〜

おいしくまなぼう青汁
見つけよう 私のお気に入り！
コープで購入できる青汁を、6種類事前に受け取り、自分のおひろば活動／ぽんぽこぽん

ユニセフ
お年玉募金にご協力ください

1月15日（金）ミャンマーで見た 子どもたちの笑顔【講師】＊ 青年海外協力隊員／田島卓弥 氏
2019年8月よりミャンマーへ派遣。
保護されたストリートチルドレンと、犯罪に関与し裁判所の判決を待つ少年たちが収容されているタンリン少年訓練学校で活動。新型コロナウィルス感染拡大を受け、2020年3月に帰国。
＊ JICA 国際協力推進員／桂武邦 氏※抽選に外れた方には締切り日の翌週中に携帯電話から連絡致します。

締切▼注文書記入例（5口500円の場合）【企画番号】B0102【企画名】鬼のお面を作ろう
日 時：1月26日（火）
10：00～11：30
場 所：うの家南蔵1Ｆ（守山市守山1丁目10︲2）
参加費：ひとり100円（大人も子どもも）
持ち物：子どもさんに必要なもの（マスク、飲み物など）

1ヶ月ごとに定期募集しています。新たに参加を希望される方はご連絡ください※この募金は寄付金控除の対象にはなりません。

店舗組合員の方

各店舗のサービスカウンターに設置の募金箱で受け付けます。

開催日時：毎週金曜日13：30～15：00頃※途中で帰ってもOK1月の予定：1/8
（金）
、1/15
（金）
、1/22
（金）
、1/29
（金）
、
参加費：100円
会 場：コープしが 草津事務所 1階フリースペース（草津市西草津2丁目1︲1）※あまが池 無料駐車場 2 時
間 OK 市営駐車場です。
※ウイルス感染予防のため 10組の参加受付とさせていただきます。

※参加する前に検温を済ませておいてください。
（37.5 Ｃ以上の方や体調に不安のある方は参加を控えてください。
）※出席できない日があっても結構です。

12いつでも来てね

嬉しいこともありました
コロナに翻弄された２０２０年︒
不自由なことも多いですが︑夫の在宅勤務が増えたおかげで︑家族

おもちの食べ方

変わり種や料理にも！

お餅のピザ風はいかがお皿に長ねぎの薄切りを敷きつめ︑その上におもちを置き︑ねぎの薄切りとちりめんじゃこ︑とろ

そんな子どもたちを見て︑家族みう︒お し ゃ べ り が 止 ま り ま せ ん︒

増えました︒子どもたちも嬉しそ

ろん定番の食べ方も大好きなのでンに入れるのも大好きです！ もちわりにしたり︑明太チーズグラタ

生地代わりにしたり︑ラザニアがも楽チン︒におもちがつかず︑あとかたづけ

線切りに替えてもおいしい︒お皿

できあがり︒長ねぎは︑玉ねぎのスターでチーズを少しこがしたら︑けるチーズをのせてチンし︑トー

んなで過ごすことの大切さを感じ
すが︑柚子もちやしょうがもちな

薄くスライスしたおもちをピザます︒２０２１年︑コロナの特効
ど変わり種のおもちもよく購入しみんなで夕ごはんを食べる回数が薬は早くできてほしいですが︑家て︑もんじゃやお好み焼きに入れ

思い出の味

彦根市 みろひ さん

族みんなの食卓は継続してほしいも色々使って食べます！

たり︑お肉で巻いてみたり料理にあーたん さんです︒
長浜市
大津市 ゆづママ さん
年前︑結婚してはじめてのお正月に義理の両親が七輪で丸もち

おせちで多めに作った黒豆煮を入れ食べていました︒はじめて見ほうじ茶を注ぎ︑塩をひとつまみを焼き︑その後お椀に入れて熱いぜんざいにして︑おもちを入れてる 食 べ 方 に ビ ッ ク リ し ま し た が︑おせちからアレンジ♪

故郷が同じで︑お互いびっくりしいただきます︒栗金団の栗も余っ気になるおもちの食べ方があれば、ぜひ挑戦してくださいね。

少しお話をしていたら︑なんと！
ました︒﹁今はコロナで実家に行く
本 当 に お い し そ う に 食 べ て い て︑焼いたもちにお茶漬けのりをかけ、お湯を注ぐだけ。体重が気になるところですが、草津市な食べ方です︒ていれば︑一緒に入れると見た目
みーこ さん

ことも来てもらうこともできない﹂

ワッフルメーカーで焼いて︑モ

蒲生郡

舅が亡くなった今では私も大好き

柔らかく湯がいたおもちを︑バッフルを作って食べています︒こち巾着や、チーズ onしょう油焼きもちなど…。ちなみに私のオススメは、お茶漬け。

くださいねと︑お別れしましたが︑なつばあば さん

元気にされているかしら〜︒
大津市

ターを溶かしたフライパンでカリれならおもちが苦手でも食べやす（月）

やめられない禁断の味

ッと両面焼き︑はちみつをかけていです︒︵おしょう油︑ジャム︑お
好みで︶
栗東市

ふーみん さん

食べる禁断のはちみつバターもちが大好 き で す ︒
草津市 あおい さん

娘たちのお気に入りの食べ方
普通かもしれませんが︑わが家は︑お正月に結婚して帰ってくる
娘 人の家族みんなのリクエスト

次号掲載は 月号

・で︑おもちをさいの目に切り︑油で揚げて大根おろしとのりとおしょう油とゆずのすりおろしで食べハナマル さんるのが 大 好 き で す ︒
大津市

両方のおいしさを満喫！
すき焼きに入れて︑味を絡まら安定です。しかし、「チーズ」を組み合わせた食べ方の多いことに驚き！チーズ inも

テーマは﹁五感で感じる春﹂①住所 ②お名前（匿名を希望される方はペンネームも併記）③電話番号 ④組合員コード をご記入の上、25
1

るるるともちゃん

もよく︑おいしいです︒

モッフルにアレンジと︒よかったらいつでもいらしてので﹂と︑少し心細そうな感じ⁝︒

ようでしたが︑﹁知り合いがいない

声かけをしました︒ご近所の方のこした女性が歩いていたので︑お先日︑自宅前で赤ちゃんを抱っ

読者の投稿ページです。
気軽におしゃべりを楽しみましょう！

せてどろどろになったおもちを食べるの が 大 好 き で す ︒

今月のテーマ おもちの食べ方 、圧倒的に多かったのは、しょう油砂糖としょう油

14
15

テーマ
編集後記

味 覚︑視 覚︑聴 覚︑触 覚︑嗅 覚︒様々な感覚で︑﹁春が来たな﹂と感じる瞬間があります︒皆さんが感じた春の訪れを教えてください︒

生協利用で思うことや、記事への感想もお寄せいただくと嬉しいです。

特別版
スパイラルカフェ

愛知郡 パンダ さん

子育て情報や
おすすめ商品を紹介する
スパイラル
プチ1月号は締切
宛て先

応募資格：コープしが組合員とその家族。

※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※他
紙との二重投稿はご遠慮ください。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください。 ※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。 ※お寄せいただいた
個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。

にてご応募ください。

35
頭の体操（8ページ掲載）正解者の中から抽選で5名様に、「スパイラルカフェ」におたより・イラストなどを掲載させていただいた方全員に、500ポイント
をプレゼント！ ※店舗組合員の方は図書カード（500円分）

おたより・イラスト・頭の体操の答え etc...

〒520︲2351 野洲市冨波甲972
生活協同組合コープしが スパイラル 行
FAX 0120︲096︲502
インターネット http://www.pak2.com/spiral/・

のり巻きで食べる「焼きもち」で、次に人気があったのは「きな粉もち」。２トップは3

インターネット
ファックス
郵送

発行

18
1

2

特 別なティータイムに
手づくり

和スイーツ
presented by

January. 2021 No.390

かのう

しょう

じゅ

あん

今号4〜5ページの新春対談でもご登場いた
だいた叶 匠壽庵より、上品な和スイーツレシピ
を教えていただきました。ぜひお試しください。

発行責任者／理事長 白石一夫
発行／2020年12月21日

1人分のカロリー 115 kcal

1人分の塩分 0.2 g

20

豆乳のブランマンジェ※冷やす時間をのぞく

材料（7個分 /1個90g）

生活協同組合コープしが作り方❶鍋に生クリームとバニラビーンズを加えて温め、和三盆糖を混ぜながら溶かす。
❷沸騰直前に火を止め、ゼラチンを鍋に少しずつ入れて溶かしていく。
豆乳も少しずつ加えていく。
❸氷水で冷やしながらゆっくりと混ぜ、とろみがついたら容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。黒豆煮や栗の甘露煮などで飾り付けてできあがり。

1月3回 コープしがマルシェ
2ページに掲載！

注文番号 1106

あも歌留多（かるた）詰合せ

栽培段階からこだわる厳選素材を

最中種5枚×10×2箱・あも1本

活かし、上品な和菓子を生み出す
つに、いかが。

FAX（077）586‑4840

18

次回の

注文番号 1107

し ら ひ め も ち

匠壽庵 白姫餅

5個（白餅3個、蓬餅2個）

700円（税込756円）

滋賀羽二重餅を使用した白餅に粒あんを、蓬餅にはこしあんをあわせました。
賞味期限：30日※1月3回の注文期間のみ注文できます。

スパイラルPetit は今年度誕生したスパイラルの妹分。
子育て情報やおすすめ商品をご紹介しているのでCheck！

発行

コープのオススメ

おトクにコープ商品をお試し！

1月号「スパイラルpetit」では、60周年を迎えたコープの魅力をもっと知ってもらうために、60％オフで商品

おためし60をお試しできる「おためし60」についてご紹介！特集で特集

は、皆さんのご家庭に商品を届けるコープしがの物流

コープしがの物流センターってどんなところ？
コープしがホームページ
http://www.pak2.com/（税込2,593円）

近江神宮に眠る百人一首を色鮮やかに再現。
「あも」を挟んで召し上がれ。
賞味期限あも：26日・あも歌留多：6か月※1月3回の注文期間のみ注文できます。

叶 匠壽庵。ちょっぴり贅沢なおや

1

2,400円本体

叶 匠壽庵 のお菓子

本体

〒520‑2351 滋賀県野洲市冨波甲972 TEL（077）586‑4839

豆乳220ｇ< 常温に戻す>、生クリーム75ｇ、和三盆糖（上白糖でも可）
30ｇ、板ゼラチン3.5ｇ< 水に浸けて戻し、キッ
チンペーパーで水切りする>、バニラビーンズまたはバニラエ
ッセンス少々、黒豆煮または栗の甘露煮（おせち料理の余ったもの）
適宜 ※調製豆乳・無調整豆乳どちらでもOK

スパイラル
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コープしが
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センターにクローズアップ！ ぜひご覧ください。

「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の軌跡などの発展を表しています。

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