保 証書付

食品乾燥機

このたびは弊社製品をお買い上げいただき誠にありがとうございます。
●この取扱説明書をよくお読みのうえ、
正しく安全にお使いください。

●ご使用前に「安全上のご注意」(2～4ページ)を必ずお読みください。
●保証書(19ページ)は「納入年月日
・販売店名」などの記入を必ず確かめ、取扱説明書とともに大切に保管して
ください。

取扱説明書
DSH-mini

もくじ
安全上のご注意
構造及び名称
設置方法及び注意事項
ご使用方法
標準的な乾燥パターン表
お手入れと日常点検
故障かな？
仕様
保証とアフターサービス
乾燥事例
乾燥の目安
保証書

・・・・・・2～4
・・・・・・5
・・・・・・6
・・・・・・7 ～10・・・・・・11～13
・・・・・・14
・・・・・・15
・・・・・・16
・・・・・・16
・・・・・・17
・・・・・・18
・・・・・・19

安全上のご注意                                 必ずお守りください
警告表示と注意表示について			この取扱説明書記載の警告事項

警告
注意

警告 、注意 の区別について取り扱いを誤った場合、人が死亡、または重傷を負う可能性がある危険な状態が想定される内容を示します。
取り扱いを誤った場合、人が傷害を負う可能性、または物的損害のみの発生が想定される内容を示します。

その他、お守りいただく内容の種類を、次の絵表示で区別し説明しています。
このような図記号は、製品の取扱いに於いて、その行為を禁止する図記号です。
このような図記号は、製品の取扱いに於いて、指示に基づく行為を強制する図記号です。

※ いずれの場合も重要な内容を記載していますので、必ずお守りください。

■ 分解・修理・改造をしないでください。
火災・感電・けがの原因となります。

■ 製品内部や外部に水をかけないで   ください。
漏電や火災の恐れがあります。

■ 製品の上に物を載せないでください。
落下する場合があり危険です。
本体変形の原因になります。

■ 製品の上には乗らないでください。
転落してけがをする恐れがあります。

2

警告■ 可燃物や引火物を周りに置いたり、    乾燥しないでください。
爆発や火災の危険があります。

■ 濡れた手で電源プラグにさわらない    でください。
感電の危険があります。

■ お手入れ時は必ず電源プラグを抜いてく   ださい。
感電やけがの恐れがあります。

■ 必ずアース線の接続をしてください。
感電や故障の原因になります。

                     安全上のご注意■ この製品は交流100V専用です。
    交流 200Vは絶対に使用しないでください。

警告■ 電 源 コ ー ド を 傷 つ け た り 、 無 理 な 力 を     加えないでください。
火災や感電の原因になります。

故障します。

■この製品の消費電力は416Wです。     1000W以上の電化製品と同時に、使用し     ないでください。
          ブレーカーが働くことがあります。

■ 子供には操作させないでください。
けがや製品が損傷する恐れがあります。

注意■ 乾燥機の設置には十分な空間をとってくだ    さい。また排気口は塞がないでください。
結露水が付着したり乾燥ができなくなります。
上部⇒30cm以上離す
左右⇒15cm以 上離す
後 ⇒15cm以 上離す■長 期間使用しない場合は電源プラグを抜いてください。
絶縁劣化により感電や火災の原因になります。

■お 手入れ時は、手袋などの保護具を使用してください。
突起や角部でけがをすることがあります■ 室内温度 0°C~35°Cの範囲で使用してください。 ■ス トーブなどの火気の近くに置かないでください。
製品が故障する可能性があります。
■電源コードは奥まで確実に差し込んでください。

感電や火災の原因になります。

■電源プラグを抜く時は、必ず先端のプラグを持って引き抜いてください。

コードにキズがつき火災や感電の原
因になります。

■落雷の恐れがあるときは電源プラグを抜いてください。

変形や変色の原因になります。

■塩 そのものや、腐食性ガスが発生するような乾燥対象物には使用しないでください。
故障の原因になります。

■お 手入れ時は、お手入れに使って良いもの以外は、使用しないでください。
製品が傷み、故障の原因になります

製品が破損する場合があります。

■3分間冷却運転を行ってから、電源プラグを抜いてください。
故障の原因になります。

3

安全上のご注意
警告・注意表示ラベルの貼付位置と内容
本体裏面

ドアを開けた正面

ラベル銘板

ダンパー操作ラベル
ドアの内側に貼付①③④

図面表示番号

①
②
③
④

4

②

標識

名          称貼付位置品          番

警告本体警告ラベル本体右側面

10023-200038

背面左上10023-200040

注意
注意
注意

排気口注意ラベル

本体右奥天面

庫内ダンパー注意ラベル

ドア内側中央

電源差込注意ラベル

10023-200039

10023-200043

構造及び名称
庫内の上部を見る
前面

表示部及びスイッチ操作部
庫内ダンパー化粧ネジ
庫内ダンパー

吸気ダンパー

排気口

吸気ダンパー
化粧ネジ
送風モータ

ドア

断熱ケース

ドア取っ手

型式シール

トレイ(4枚)ドア水受け部

掃除用受け皿

電源コード差込口■ トレイ・掃除用受け皿は包装袋に入っています。
必ず包装袋を外してご使用ください。

裏面■ 電源コードは庫内の中に同梱されています。

電源コード差込口に奥までしっかり差し込んでご使用ください。

■ 排気口は付属品です。開梱後、前向き又は後向きにし、上部からすきまのないように差し込んでください。

付属品

1 トレイ
2 掃除用受け皿
3 電源コード
4 排気口
5 取扱説明書

4枚
1枚
1本
1個
1冊
5

設置方法及び注意事項
注意事項

乾燥機の設置には十分な空間をとってください。

排気口から高湿度の高温空気が排出され壁等に結露水が付着します。
上部 ⇒ 30cm以上離す
左右 ⇒ 15cm以上離す
後⇒15cm以上離す

感電事故防止のため、必ずアース線の接続をしてください。
感電や故障の原因になります。

電源電圧は  AC100V  50/60Hzで使用してください。

消費電力は416Wですので専用のコンセントを使用してください。
テーブルタップ等でのタコあし配線は、絶対にしないでください。
また、1000W以上の電化製品と同時に、使用しないでください

水平なところに設置してください。設置場所が水平でないと、結露水が漏れることがあります。
水分の多い乾燥物を乾燥すると、排気口から高湿度の空気が排気されます。結露のおそれがありますので、部屋の換気を行い、また必要に応じて製品の下部に受け皿を敷いてください。
排気口は塞がないでください。
乾燥できなくなります。

設置方法■ 設置場所① 乾燥機は必ず屋内に設置し右図のような空間を確保
してください。

30cm
以上

15cm
以上

② 水分の多いものを乾燥した
場合、排気口から高湿度の空気が出ます。部屋の換気を行い、必要に応じて下部に受け皿を敷いてください。
③ 囲われた空間に収納したまま使用しないでください。
④ 棚などの不安定な場所で、使用しないでください。
6

左右とも15cm 以上

ご使用方法

1．電源プラグを確実に根元までコンセントに差し込みます。
2．アース線は、必ずアース端子に接続してください。
3．トレイに乾燥対象物を下図の要領で並べ、乾燥機内に収納します。

■ 乾燥対象物は重ねないように一列に並べます。

■ 乾燥対象物をトレイの表面積の3/4くらいまで均一に並べます。

■1トレイ当たり最大600gまで載ります。

4．「スイッチ操作のしかた」を参照し、運転をします。

スイッチ操作のしかた
温度表示 0～60℃

時間表示

0～60分/1～99時間

ヒータランプヒータON時、点灯します

送風ランプ

ファンON時、点灯します

停止ランプ

乾燥終了時、点灯します

電源スイッチ押すと、時間と温度表示が点灯し運転を開始します。停止する時は再度、押してください。(ファンは3分後停止します)

温度設定スイッチ▽で温度表示が下降し、△で温度表示が上昇します。希望の温度に設定します。

時間設定スイッチ▽で時間表示が下降し、△で時間表示が上昇します。希望の時間に設定します。

1 電源スイッチを押すと時間/温度表示・送風が点灯し、乾燥機が稼働します。
2 温度設定をします。上昇△及び下降▽ボタンを押し、お好みの乾燥温度に設定します。
温度設定範囲「0～60℃」
設定温度が60℃を超えると0℃を表示し、0℃より下げると60℃を表示します。
この乾燥機は室温より低い温度にはなりません。設定温度が室温より低い場合は送風運転のみになります。
設定温度が高いと、一時的に60℃以上の温度表示になる場合があります。
3 時間設定をします。上昇△及び下降▽ボタンを押し、お好みの乾燥時間に設定します。
	設定時間 「10・20・30・40・50分」「1～99時間は1時間ごと」
	乾燥機が稼働中、残り時間が1時間単位で表示されます。1時間以内は分単位に切り替わり「分」の表示になります。
4 ヒータがONの場合は、ヒータランプが点灯します。設定温度になるように、ヒータが自動的に ON/OFFします。
5 設定時間になると乾燥終了ブザーが5秒間鳴ります。停止ランプが点灯し、他の全てのランプは 消灯します。
ファンは設定時間後、3分後に止まります。

7                   ご使用方法
乾燥使用時のお願い
1 製品が新しい時は、乾燥機内から樹脂系の臭いがする時があります。
無臭で臭いを吸着しやすいものを乾燥する場合は、庫内の臭いを確認し、臭いが気になる場合は、乾燥する前に数時間、空運転をしてからご使用ください。
ワンポイント；お茶ガラを乾燥させると臭いが和らぎます。
2 トレイに乾燥対象物ができるだけ重ならないように均等に敷き詰めてください。
粉やペースト状のものは、タッパーやお皿に載せて乾燥してください。
乾燥ムラがある場合は、乾燥対象物を途中で撹拌してください。
■ポイント・トレイ表面積の3/4くらい
・均等に並べる・1トレイ当たり最大600gまで載ります

トレイにはトレイ底の穴をふさぐような紙などを敷かないでください。
乾燥にムラができたり、ドアが開くおそれがあります。
3 トレイ側面の通風穴を塞がないようにしてください。

4「乾燥の目安(18ページ)」は、一般的な状態で収穫された作物を乾燥させる条件です。

乾燥時間や温度は、大きさや水分量、品種等によっても異なりますので、お客様の収穫	された作物において、適切な温度と時間に調節してください。また、部屋の湿度が高い
	と乾燥に時間が掛かります。

5 水分の多い乾燥物を乾燥すると、排気口から高湿度の空気が排気されます。

結露のおそれがありますので、部屋の換気を行い、また必要に応じて製品の下部に受け皿を敷いてください。

6 臭いの出る乾燥対象物を乾燥する場合は、換気を行ってください。
7 初めての乾燥の時は、可能な限り少しの量で、また低い温度で乾燥し、乾燥状況を確認してから徐々に温度を上げてください。

※ 乾燥対象物の品質については、弊社では責任を負いかねます。
8

ご使用方法
吸気ダンパーの調整方法
1 吸気ダンパーは、ドアを開けた左上部にあります。
2 化粧ネジを左に１回転ほど回し、ゆるめます。
3 ダンパーを左右に動かし調整します。
ダンパーの開度は、「吸気ダンパーと庫内ダンパーの使い方10ページ」を参考にしてください。
4 化粧ネジを右に回して締めます。

開▪乾燥時は「全開」にして使用してください。

庫内ダンパーの調整方法
1 水分の多いものを乾燥時、多くの湿気が出ます。この湿気を循環しないように
庫内ダンパーを閉めます。
これにより外観の良い乾燥ができます。
2 庫内ダンパーは、庫内上部にある化粧ネジにて調節します。
3 化粧ネジを少しゆるめ(左回し)、化粧ネジをもって所定の位置まで回転させ化粧ネジを締めます。
化粧ネジはしっかり締めてください。

振動でゆるみダンパーが動くことがあります。

庫内ダンパー化粧ネジ

化粧ネジをゆるめ左右方向に回転させネジを締めてください。
(図の位置は全閉になります。
）

庫内ダンパーを調節する時は、電源スイッチを「切」にしファンが停止したのを確認してください。
(ファンはスイッチを切って、3分後に停止します。)
庫内ダンパーを調節する時は、手袋を使用してください。熱くなっているため「やけど」をする場合があります。
庫内ダンパーを全閉にする時は、吸気ダンパーは1/3以上開けて使用してください。
風量が少なく乾燥に時間がかかります。

9                   ご使用方法
吸気ダンパーと庫内ダンパーの使い方
下表が一般的な使い方になります。

低水分の乾燥用
ゆっくり乾燥

低水分の乾燥用
早く乾燥
経済的な乾燥

乾燥が早い
高水分の乾燥用
湿度の低い空気で高速乾燥したいもの【椎茸・唐辛子など】
標準的な乾燥方法
経済的な乾燥
風を当て、早く乾燥したいもの【ポイント】
1 椎茸のように水分の多いものは、吸気ダンパーを全開にし、庫内ダンパーを閉めたほうが品質の良いものができます。吸気ダンパーを閉めた場合、庫内温度が上昇し蒸したようになり、変色等の原因になります。
2 水分が下がってきたら庫内ダンパーを全開にし、庫内の循環風量を多くして乾燥する方が、無駄に乾燥空気を排出することなく経済的です。
乾燥が進めば吸気ダンパーを閉めていくと、より経済的な乾燥ができます。

通常乾燥設定吸気ダンパー全開
庫内ダンパー全開

吸気ダンパーから入った外気と庫内の空気がミックスされ、ヒータに送られます。
庫内の空気は吸気ダンパーから吸い込まれた分だけ排気されます。

10

高速乾燥設定吸気ダンパー全開
庫内ダンパー全閉

吸気ダンパーから入った外気がヒータに送られ排気風路を通じて排気口から排気されます。

標準的な乾燥パターン表
唐辛子      乾燥例

1 唐辛子は品種及び性状により、温度と湿度を適正に調節する必要があります。
2 なるべく朝露が乾いたあとに収穫してください。
3 トレイに均等に入れることができる適量を収穫するのが効率的です。
4	量を多くいれると一様に乾燥できないばかりでなく、乾燥時間も長くなり品質も低下します。
5	唐辛子をトレイに敷き詰めるときは、均一になるように広げて、トレイの端に唐辛子がかからないようにしてください。

6 水で洗った唐辛子は低温(20～30℃)で3～4時間ほど乾燥した後、徐々に温度を上げるようにしてください。

【乾燥パターン表】

唐辛子の標準的な乾燥パターン表は参考としてご使用ください。
量・品種・収穫時期などにより乾燥方法が異なります。

初めに設定温度40℃で暖気運転をし、乾燥物を入れて吸気ダンパー
全開/庫内ダンパー全閉で4時間⇒設定温度45℃で16時間⇒設定
温度50℃で28時間乾燥させます。
※ 部屋の湿度が高いと乾燥に時間が掛かります。

11                   標準的な乾燥パターン表
椎茸      乾燥例1 椎茸は品種・性状により、温度と湿度を適正に調節する必要があります。
2 収穫後、直ちに乾燥することにより、品質の良い干し椎茸を作ることができます。
そのため収穫後15時間以内に乾燥を開始してください。

(１５時間以上放置すると変色が始まり、乾燥後にこげ茶色になります。)

3 椎茸はあまり多くトレイに入れずに、椎茸の傘を上にして1個ごとに並ぶように入れ、重ならないようにしてください。
4 庫内ダンパーを全閉にし、吸気ダンパーを全開で乾燥すると品質の良い椎茸ができます。
5 急速な乾燥は行わず、乾燥状態を確認し設定温度と吸気ダンパーを調節してください。

【乾燥パターン表】 椎茸の標準的な乾燥パターン表は参考としてご使用ください。
量・品種・収穫時期などにより乾燥方法が異なります。

初めに設定温度40℃で暖気運転をし、乾燥物を入れて吸気ダンパー
全開/庫内ダンパー全閉で4時間⇒設定温度50℃で3時間⇒吸気

ダンパー1/3開で10時間⇒設定温度60℃で1時間乾燥させます。
※ 部屋の湿度が高いと乾燥に時間が掛かります。

12                   標準的な乾燥パターン表
切干大根    乾燥例123

切干大根は品種・性状により、温度と湿度を適正に調節する必要があります。
大根の千切りが抜けないように、トレイの底に均一に並べてください。
高温で乾燥すると煮えてしまいますので、徐々に設定温度を上げてください。

【乾燥パターン表】 切干大根の標準的な乾燥パターン表は参考としてご使用ください。
量・品種・収穫時期などにより乾燥方法が異なります。

全開
全閉

全開

初めに設定温度40℃で暖気運転をし、乾燥物を入れて吸気ダンパー全開/庫内

ダンパー全閉で11時間⇒設定温度45℃で5時間⇒設定温度50℃、吸気ダンパー
全開/庫内ダンパー全開で5時間⇒設定温度55℃で18時間乾燥させます。

その他    乾燥例

■ 水分の多い乾燥物は庫内ダンパーを「全閉」にし、吸気ダンパーを「全開」にすると速く乾燥できます。水分の少ない乾燥物は庫内ダンパーを「全開」にし吸気ダンパーを「全開」にすると効率的な乾燥ができます。
■ 温度設定：初期は暖気運転をし、水分が多い場合は設定温度を段階的に上げていきます。
水分が少ない場合はお好みの温度に設定してください。
庫内ダンパー：水分の多い場合は「全閉」、水分が少ない場合は「全開」にします。
吸気ダンパー：「全開」で乾燥してください。
水分が少ない場合はお好みの温度にする
水分が多い場合は設定温度を徐々に上げる「全開」
水分が多い場合は「全閉」、水分が少ない場合は「全開」※ 部屋の湿度が高いと乾燥に時間が掛かります。

13

お手入れと日常点検
お手入れ時は、必ず電源プラグを抜いてください。
感電やけがのおそれがあります。
お手入れ時は、手袋などの保護具を使用してください。
突起や角部でけがをすることがあります。
1 乾燥後には各部位を良く絞った布で掃除してください。
2 製品には水をかけないでください。(感電・火災の原因になります。)
3 庫内の水洗いは絶対にしないでください。(感電・火災の原因になります。)
4 長期間使用しない場合は、電源プラグを抜き、ほこりがかぶらないよう保管して
ください。
NO

電源コード

■ キズがないか
1 ■ 破れがないか■ 変色がないか■ 本体との差込
具合
2

3

4

5

14

点検方法

点検箇所

庫内内部

外装部

電源コードが損傷すると感電・火災などの原因になります。
電源プラグ・電線・本体差込部を点検してください。

庫内内部は、常に清潔にしてください。
汚れは、よく絞った布で拭いてください。
特に排気口周りが汚れやすくなります。
汚れは、よく絞った布で拭いてください。
排気口を外し、汚れを布で拭いてください。

排気口

ドア下部の水受け部

点検時期

お手入れ後は、必ず元の位置に取り付けて

使用開始時

使用後

使用後

使用後

ください。
水が溜まっている場合は拭きとってください。

使用後故障かな？
症      修理を依頼される前に次の点をもう一度お調べください。

状

電源が入らない考えられる原因処置●ヒューズが切れている。
●販売店に連絡。		
●停電している。			
●通電まで待つ。		
●電源プラグが差し込まれていない。 ●しっかり差し込む。
（電源プラグ及び乾燥庫側のプラグ）●設定温度を室温より10℃以下に設定した。
●乾燥室内部が予熱で過熱状態である。

「E1」が表示している●ヒータ・送風モータ・温度サー
モの故障。

●設定温度を10℃以内で除々に下げる。		
●気温が高い・乾燥物が少ない・設定温度が低い
等の時は点灯する場合があります。
ドアを開け温度を下げて使用する。
●販売店に連絡。

「F1」が表示している●コントロール基板の故障。		 ●販売店に連絡。
●送風モータの故障。

「C1」が表示している●温度センサーの故障。

●販売店に連絡。

●乾燥が完了した。

●温度・時間の△▽ボタンを押す。			
●エラーコードを確認し販売店に連絡。

ブザーが鳴る

温度が上昇しない●機器の異常が発生した。
エラーコード「E1・F1・C1」
が表示した。
●温度設定が低い。		
●吸気ダンパーを大きく開いた。
●庫内ダンパーが閉まっている。
●気温が低い				●乾燥物の水分が多い。
●乾燥物が多すぎる。
●ヒータが故障。		

乾燥がうまくできない
乾燥が均一でない
乾燥物が焦げる
設定温度以上に庫内温度表示が高くなる●温度設定を上げる。
●吸気ダンパーを絞る。
●庫内ダンパーを少し開く。
●室温を上げる。		
●水分が低くなるのを待つ。
乾燥物を少なくする。		
●乾燥物を少なくする。
●販売店に連絡。

●乾燥物が多すぎる。
●乾燥物を少なくする。
各ダンパーの調節が適正でない。 ●使用方法を確認する。
●乾燥物が多すぎる。		
●トレイの中が不均一である。

●乾燥物を少なくする。
●「乾燥使用時のお願い8ページ」を確認する。
●乾燥途中で、時々混ぜる。

●設定温度が高い。

●設定温度を低くし、乾燥時間を長くする。

●気温が高い・乾燥物が少ない
時に一時的に温度が上がります。

●正常です。
そのまま使用する。
15

仕様
仕様
DSH-mini

型式

定格電圧AC100V 50/60Hz

電源コード

アース付プラグ1.7m

ヒータ

シーズヒータ200W×2

制御方式

マイコン自動制御

外形寸法(W×D×H)

325×380×484

重量10.5kg

消費電力

416W

送風ファン

シロッコファン16W(排気口含む)

0～60℃

温度調節

AC125V 8A

電源ヒューズ

庫内寸法(W×D×H)

260×337×310

トレイ

4枚

周囲温度

0～35℃

掃除用受け皿

1枚

周囲湿度

85%以下

保証とアフターサービス
保証書● 19ページが保証書となっています。

● 保証書に記載されているように、一定期間、一定条件のもとに無料修理いたします。

● 保証書をなくされますと、無料修理期間であっても修理費をいただく場合がありますので大切に保管してください。

● 保証期間は納入日から1年間です。

修理を依頼されるとき● 万一故障と思われることがありましたら「故障かな？」(15ページ参照)に従ってご確認ください。なお異常のある時は、電源プラグを抜いてお買い上げの販売店へお問い合
わせください。保証規定に基づき対応させていただきます。

● 保証期間中は保証書の規定に従って修理させていただきます。

● 保証期間が過ぎている時は、修理により機械の機能が維持できる場合は、ご要望により有料修理いたします。(修理代金：部品代＋技術料＋出張料)● 補修用性能部品の保有期間は製造打ち切り後6年間です。
(性能部品とは、その商品の機能を維持するために必要な部品です。)

警告
16

ご自分で修理されることは、絶対にしないでください

乾燥事例

ミニトマト

ミニトマトは、普通のトマトに対してエネルギー、たんぱく質、カリウム、カルシウム、食物繊維などが約1.5倍、ビタミンA
は約2倍含まれており栄養上、非常に優れています。

作り方

1 水洗いして、よく水を切ります。
2 トレイへの貼り付き防止のため、市販の網を敷きます。
3 厚さ5～6mmくらいに切ります。
設定温度		 約50℃
設定時間		 約30～48時間
吸気ダンパー		 全開庫内ダンパー		 全開ワンポイント
普通のトマトと同様に料理に使用することができます。
もともと小玉なので、細かく切り分ける必要がなく、そのまま料理に使用でき便利です。

りんご

表面が茶色に変色することがあるのは、空気中の酸素と反応して酸化するためですが、茶色になった時に発生するのがリグリンという不溶性植物繊維です。この成分が、ガンやコレステロールに効果を発揮すると言われています。

作り方

1 トレイへの貼り付き防止のため、市販の網を敷きます。
2 厚さ5～6mmくらいに切ります。
設定温度
約50℃～60℃
設定時間
約24時間
吸気ダンパー
全開
庫内ダンパー全開～1/2開ワンポイントマト

そのままでリンゴチップスとして召し上がれます。
サラダに加えることでフルーツサラダにもなり様々な料理のトッピングとして使うことができます。

※ 部屋の湿度が高いと乾燥に時間が掛かります。

17

乾燥の目安■ 下記温度設定・時間等のデータは目安であり、品種毎に適した設定が必要です。
■ 高温で乾かすと色が変色する産物もあります。その際は低温で乾燥を行ってください。
■ 栗やもち等はそのまま乾燥すると割れたり乾燥が早すぎる産物は、低温で自然乾燥と併用しながらゆっくり乾燥してください。
■ 葉物や粒の小さい産物や穀物(米・麦・そば・大豆等の粒・枝付き)は網袋(ネット)に入れて乾燥することで、トレイに載せたり回収する手間が省けて便利です。
NO

品目

乾燥量

かため

やわらかめ

乾燥温度 乾燥時間 電気代 乾燥温度 乾燥時間 電気代
(円)
(円)
(℃)
(時間)
(時間)
(℃)
35

33

120

35

20

70

仕上がりの色は品種により異なる

40～60

8

30

─

─

─

乾燥後は粉末にして健康食品にする

3 干し芋(一般品種) 4本

─

─

─

38

4+天日

20

天日乾燥との併用(品種毎に異なる)

4 干し芋(専用品種) 4本

─

─

─

38

22

80

品種によっては天日併用が必要

55

8

30

─

─

─

5個

50

20

70

50

10～15 40～60 柔らかめは冷蔵保存でデザート用

7 干し柿(仕上乾燥) 25個

─

─

─

28

30～40 110～140 燻蒸⇒自然乾燥⇒電気乾燥で仕上げ

8 キウイフルーツ 12個

─

─

─

50

20

70

45～60

8

30

40

13

50

乾燥後は粉末⇒青汁。網袋で乾燥

40

6

20

─

─

─

葉色が変わる場合は低温で乾燥する

60

4

10

─

─

─

粉での乾燥、別途お皿が必要です

40

7

20

─

─

─

和菓子用に洗米を乾燥後、粉砕する

1 いちご

5パック

2 菊イモ(ｽﾗｲｽ)

6個

5 ウコン
6 柿(スライス)

─

9 ケール(粉末青汁用) 10～20枚
10 月桂樹(葉)─

11 米粉(初期水分35%) 1kg
12 精米(洗米後)─

13 ごぼう(ｷﾝﾋﾟﾗ)

0.5kg

50

6

20

50

3.5

10

14 しいたけ

2.5kg

40→55

22

80

─

─

─

途中で温度調整必要

15 しいたけ(ｽﾗｲｽ)

1.5kg

40→55

8

30

─

─

─

途中で温度調整必要

16 しょうが(ｽﾗｲｽ)

10個

55

8

30

─

─

─

50

19

70

─

─

─

生はアク抜き後、乾燥すると調理の際便利

55

16

60

─

─

─

色が変わる場合は低温で乾燥する

40～55

30

110

─

─

─

途中で温度調整必要

17 竹の子─

18 玉ねぎ5個

19 切干大根3本(3kg)20 切干大根(極薄)

2本

40

10

40

─

─

─

21 大根(細切)

3本

40

7

20

─

─

─

30→60 30～40 110～140

─

─

─

途中で温度調整必要

22 唐辛子─

23 トマト(ｽﾗｲｽ)

10個

50

48

170

40

30

110

1cm程度の輪切り、キッチンシート上で乾燥

24 ミニトマト

2kg

50

48

170

40

30

110

半分に切り、上向きに置く

25 なし(ｽﾗｲｽ)

4～5個

50

50

20

70

柔らかめがおすすめ。低温で乾燥したほうが色が良い

26 なす(輪切)

8本

─

─

─

50

5

20

輪切り、または調理しやすい大きさに切って乾燥

27 人参(千切り)

4～5本

40

7

20

─

─

─

28 ねぎ(細切)

4束

40

7

20

─

─

─

低温で乾燥するほど緑色が強くなる

30～40 110～140

29 花(かすみ草、ｽﾀｰﾁｽ等)

─

40

30

110

─

─

─

吊るす、または寝かせて乾燥する

30 花(バラ)

─

40

30

110

─

─

─

吊るして乾燥、花びらが広がる場合はカバーする

31 バナナ(ｽﾗｲｽ)

10本

55

19

70

─

─

─

色が黒くなる場合は温度を下げる

32 パセリ

0.3kg

40

3.5

10

─

─

─

低温で乾燥するほど緑色が強くなる

33 ブルーベリー

8パック(1kg)

─

─

─

40

36

130

乾きにくい時は半分に切ると早く乾く

34 リンゴ(ﾁｯﾌﾟｽ)

3～4個

60

24

80

50

24

80

パリパリ⇒65～70℃、シナシナ⇒50℃

40

5

20

─

─

─

アクをぬいたものを使用、時々手で揉む

35 わらび・ぜんまい 6束※ 部屋の湿度が高いと乾燥に時間が掛かります。

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備考

保証書

DSH-mini

19

10024-200037