︻ 短期集中連載︼

黎 明

文／旅行作家 山口由美

﹁庭のホテル 東 京﹂
革 新 の歴 史
回「天の時、地の利 、人の和」
を道標に

第ほぼ同世代の女同士、木下とはすぐに意気投合した。特に親しみを感じたのが、庭のホテル

年生まで暮らしていた話だった。
「友東京の前身になる「森田館」という旅館で彼女が小学達が大勢やってきては、かくれんぼや鬼ごっこをして遊んだ」というエピソードは、箱根育ちの私の子ども時代と重なった。私も親しい友人

が旅館の娘で、さんざん旅館を遊び場にした。

それだけのんびりした時代でもあったのだろうが、温泉地育ちの私と共通する思い出が東京育ちの木下にあるということは、当時の旅館の

昭和 年代頃まで、都市における宿泊施設の立ち位置を物語ってもいる。

大半は旅館であり、出張のビジネスマンも当たり前に旅館に泊まっていた。森田館もそうした

新しいコンセプトの新しいホテルに前史があ旅館の一つだった。

ったこと、それが木下の家族史とつながり、同時に日本の宿泊産業の歴史ともつながることを私が初めて庭のホテル 東京を訪れたのは知って興味深く感じた。

その原風景が庭のホテル 東京のネーミングと語った。

玄関の前庭や客室に囲まれた中庭の風景だった

木下は、森田館でよく覚えているのが、正面

年の春の終わり。震災後の余震がまだ頻繁にあジャーナリストを一人ずつ招待してホテルを知開業はリーマンショックの直後。続いて東日

その一環で招かれた。

「庭のホテル 東京」は、「非日常ではなく『上）ってもらうという地道な広報活動をしていて、ル 」 を コ ン セ プ ト と し て、 ２ ０ ０ ９（ 平 成

本大震災に見舞われ、決して順風満帆の船出での後、森田館は「東京グリーンホテル水道橋」

や外観の雰囲気につながっている。

当時、ビジネスホテルではなく、トップラ グ

はなかった。開業後わずか半年で「ミシュランというビジネスホテルになったからだ。英断を

年生で途切れるのは、そガイド東京」の２パビリオンに選ばれていたも5

けの個性あるシティホテルへ。時代の半歩先を旅館からビジネスホテルへ、そして個人客向界では伝説的な人物として知られる。

し た 木 下 の 父、 近 山 弘 は、 ビ ジ ネ ス ホ テ ル 業

彼女の記憶が小学

ジュアリーでもない、どのホテルにも似てい なの の、 庭 の ホ テ ル 東 京 の 評 判 が 世 間 に 広 く 知
そして当時、庭のホテル 東京 総支配人・㈱られるのは、まだ少し先のことになる。
ＵＨＭ 代表取締役だった木下 彩と夕食を共にしたのだった。

うになっていたけれど、日本には、まだそう し切り拓いたホテルと言っていい。

たタイプのホテルはほとんどなかった。時代 を当たり前にあり、アジアの都市でも見かける よ

ホテルは、パリやロンドン、ニューヨークで は

年に開業した。

5

い独自の個性を持つ庭のホテル 東京のような

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り、世の中が不安に包まれていた頃のことだ。

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質な日常』を提供する美しいモダンな和のホ テ

原 風 景 と しての
森 田 館の記 憶1

歩 ん で き た 歴 史 は、 庭 の ホ テ ル 東 京 の あ り ようを体現している。何歩も先に進むのではない、
半歩だけ進んで時代のニーズを着実に汲み取る。
現在のオーナーである野村不動産㈱がホテル ブ
ランドとしての「庭のホテル」に注目した理 由もそこにあるのではないか。
まずは森田館から歴史を紐解いていくこと にする。

）年、 木 下 の 祖 父

信州から上京。
繁 盛 し た２軒の旅 館
森 田 館 は １ ９ ３ ５（ 昭 和

ふみは與五郎の次女になる。隆平は婿であり、分家して近山姓を名乗った。
夫妻が東京をめざしたのは、犀北館の跡継ぎには長男の與一郎がいたからだろう。犀北館東
京支店を開業すべく準備を始めた。
森田館の由来は、買収した旅館が「森田館」

より上等で、開業早々から繁盛した。

一方で、悲しい出来事もあった。佐々喜が開）年、ふみと隆平の長）年に長男隆一を亡歳の若さで夭折したのだ。肺結核だ業した翌年の （昭和女たかがった。上京前の （昭和くした夫妻にとっての一人娘だった。

）年 １ 月、 ふ み と 隆 平 は、 同 じ 近

画骨董商からの情報で売りに出されていること

６月の森田館開業５周年の記念写真に学生服姿

山家の分家筋から弘を養子に迎え入れた。同年（昭和を知り、父の與五郎が決断した。その際、屋号の弘が映っている。長野中学１年を終えて、東中学校（現在の都立西高等学校）に転校してまもなくの頃だろう。優秀と見込まれ

京府立第軒を並べる三崎町の界隈はいささか庶民的な環てのことだった。

）年 は 皇 紀 二 千 六 百 年。 神 武 天 皇なもてなしと低廉な料金で、長野県庁の役人やの即位から数えて２６００年目の年だった。幻（昭和

駅にほど近い神田三崎町に開業した。現在の 庭（昭
在の御茶ノ水駅近く）の神田淡る宿がほしいと請われ、貴賓室「菊の間」を 竣

い立地は森田館より地の利がよ須田町交差点や神田郵便局に近

月には祝賀行事が華やかに祝われ、佐々喜にの東京オリンピックの開催は返上したものの、として、やがて大いに繁盛する。
開業の２年後には日中戦争が始まった。暗いは戦争の高揚感に酔い、むしろそうした時流に乗り、）年には当時の万世橋駅（現路 町 に ２ 軒 目 の 旅 館「 佐 々 喜 」

和

世相を想像するが、当時の人々」（ 長 野 ホ テ ル 犀 北 館、
SAIHOKUKAN HOTEL
以下犀北館）にある。

景気のいい時代だったという。

THEだが、宿泊業としての前史は、さらにさか の地元製糸会社の関係者が上京した際に泊まる宿だが、地元長野の出身者が多い従業員の家庭的境だった。ふみと隆平も当初は戸惑ったという。

名門の犀北館に比べると、中小の商工業者がは森田館に決めたのだった。

という名称だったからだ。同郷の飯山出身の書

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のホテル 東京が建つロケーションである。

母である近山隆平・ふみ夫妻によって、水道 橋

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は満州の要人が、森田館にも賓客が宿泊した。

戦後の森田館。鉄筋コンクリートの建物が竣工した頃。

ぼ る。 ル ー ツ は 長 野 県・ 長 野 市 の「宿としての発祥は、江戸時代、信州中野に あった郷宿「松田屋」。「犀北館」としての創業は）年。 地 元 の 書 家 が 犀 川 の 北に位置することから犀北館と命名した。現在 もを 開 業 し た。
「佐々木」という工。 周 囲 か ら「 近 山 御 殿 」 と 称 さ れ た。 以 来 、く、建物の造作も関東大震災後と文字を変えて屋号としたのだ。

ホテルとして営業しているが、創業時から「 西）年、 県 庁 か ら 賓 客 を 泊 め

天皇皇后両陛下を複数回迎えた他、皇族や多 くの大正末期に建てられた森田館

１ ９ ０ ５（ 明 治

洋風旅館業」と称していた。創業者は、ふみ の

１ ８ ９ ０（ 明 治

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旅館を買い取り、最後の漢字ひ13の賓客を迎える長野の名門ホテルとなった。

森田館開業5周年の記念写真。前列に学生服姿の近山 弘。

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父である近山與五郎と祖父の與貞である。

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そして （昭和）年

月 ８ 日、 太 平 洋 戦 争）年 に 東 京 帝 国 大けたが、新富館は戦災を免れた。森田館の什器・の動きが活発になれば、おのずと旅館も繁盛す

興のめざましい時期だった。経済が上向き、人（昭和 ）年、
弘と好子の長女彩が誕生する。

る。
日の終戦を迎備品が新富館に運び込まれていたのも幸いだっ）年 ８ 月た。
こうして （昭和

弘も無事復員し、東京大学に復学した。そしえたのである。
て森田館の再建をめざして近山家の戦後が始まった。

２人の兄、隆と修に続く３人目。森田館の第四）年 の 東 京 オ リ ン ピ ッ ク の 開 催 に期工事の終了した年のことだった。
（昭和

向けて、世の中はいよいよ活気づいていった。

旅行だった。航空機の到着が夜中になったり、と呼ばれたアメリカの日系１世、２世の里帰り

この頃、森田館によく宿泊したのが「観光団」

東京都旅館協同組合連合会に参加、副会長に推

日中は日本の親戚がやって来たり、息つく間も）年４月、隆平はされている。佐々喜と新富館、焼けた阿佐ヶ谷

ない忙しさだったというが、ある種のインバウ

戦後まもなくの （昭和のアパートの跡地に建てた「隆文荘」を経営し）年に結婚したのが、静岡市で「中島屋旅館」を営む鈴木藤吉の三女、好子だった。
木 下 彩 は、 両 親 の 結 婚 に つ い て「 同 業 者 同
昭和の時代らしい縁組だが、同業者が親族にな士の親が決めたのでしょう」と笑う。いかにも森田館に不測のことがあった時のため、２ 人ってつながったネットワークは、後にさまざま）年 の 第 三 期 工 事 で 森 田 館 は、 初

で決めておいた電文だった。夫妻にとって、 森（昭和年代前半は、朝鮮戦争の特需景気で復することになった。

タイミングで弘が銀行を退職して、家業に専念

めて鉄筋コンクリートの建物を竣工した。この

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東京オリンピックを翌年に控えた （昭和めるきっかけの一つとなる。

ンドである彼らを受け入れた経験は、視野を広ながら、新しい時代にふさわしい旅館としての森田館を構想した。
第一期工事が完成したのは、サンフランシス）年のことだ。
翌年には第二期工事が完了、森田館は着々と規コ講和条約締結の年、 （昭和）年 に 東 京 大 学 を 卒 業 し た 弘 は、

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日 本 興 業 銀 行 に 就 職 し た。 ３ 年 後 の （ 昭 和（昭和

模を拡大していった。

った。中野に「新富館」という下宿を開業、 阿）年 ３ 月 ９ 日、 東 京 大 空 襲 に よ り60が始まった。隆平は 歳、弘は 歳の時のこ とである。

戦 災 を 乗 り 越 えて
森田 館 を 再 建
予備役の陸軍将校だった隆平は出征の覚悟 を
繰り上げ卒業で （昭和

決めたが、招集はされなかった。
学法学部に進学した弘は、在学中に学徒出陣 で森田館と佐々喜も客層が一変した。軍需産 業

陸軍に招集された。
の技術者や徴用者の宿泊が増えた。

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佐ヶ谷にもアパートを入手した。戦局の悪化 で東京都心の商売に限界を感じたのと、新興住 宅（昭和地の将来性を見越したのである。
東京の下町は焼夷弾で焼き尽くされた。三崎 町の森田館も全焼してしまった。長野に疎開し ていたふみに、隆平は「モリコキトク」の電報 を

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なかたちで機能することになる。

打った。

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田館は子どものような存在だったのだろう。 ふみは最後まで森田館を守り、見届けた隆平を「男らしい立派な人」と後に述懐している。
幸運なことに淡路町の佐々喜は、裏手に落 ちた爆弾が不発弾で焼け残った。５月になると 郊

昭和30）年、弘は長野・犀北館の伯父與一郎や静岡・63

そうした時代にあっても隆平の商才は確か だ

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外にも空襲が及んだ。阿佐ヶ谷のアパートは 焼

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た写真は、想像以上にモダンな印象で驚いた。

家屋だと想像した。だが、実際に見せてもらっ庭の描写などから、森田館を勝手に古びた日本

木 下 彩 か ら 思 い 出 を 最 初 に 聞 い た 時、 私 はモダンであ り な が ら
庭の美 しい旅 館

いう。

刷新の検討などが心に去来するようになったと同時に将来の和風旅館に対する不安、経営方針

主と労働者の関係など、学ぶところが多かった。

べートを重視した客室のあり方、民主的な雇用に旅立った。宿泊したホテルの機能性やプライ

中島屋旅館の鈴木夫妻とともにヨーロッパ旅行

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縁の小さなリビングスペース。出入口はドアで、畳敷きの和室に椅子とテーブルが置かれた 広う。どこの庭石はどんな形で、植え込みのどの〈この前庭は隅から隅まで知っていたように思『 近山ふみ米壽記念 頌壽 』に詳細に綴っている。

クリート四階建の新館も同じで、そのためにといまだにそれを自慢げに語る。それは鉄筋コン

らの庭に面するようになっており、祖母などは〈森田館は全館みな片廊下でどの客室も何かし

日本の近代旅館の客室のひな型は （昭和 ７ ）鍵がかかるようになっている。
木とどの木の間は通れるくらい空いていて、雨んでもない屋根の上に土を入れて庭木を置いた

春、一本だけあった山桜が散る頃には、八重年に完成した長野県・戸倉上山田温泉の「笹 屋ホテル」、後に「豊年虫」と呼ばれる客室棟だ。

最上階には大広間「月の間」と、小宴会場「星の間」があった。四階建という「高層建築」をか。
私も何か誇らしげに感じていたものである〉

桜が満開に、その花びらで埋め尽くされると、右側の道の入り口には柳が一本。祖父が銀座森田館が、かなり意図的に庭を主役にしていこんどは毛虫がのさばっていた。
で落としていた枝を挿木したのが育ったものだ

たことがわかる証言だ。後にホテル名に「庭」

帝 国 ホテル を 手 掛 け たフランク・ロイ ド・ラ イ ト
子とテーブルを置いた板の間と畳敷きの和室 かとか。右側が竹垣で、その向こうは奥帳場──

板の間の広縁付きの森田館客室は近代旅館の典型。

水道の蛇口、左は正面玄関で、父がどこにでもつきあたった右が通用口、足を洗ったりするエピソードもほほえましい。

建物に「月」や「星」と名付けて天空を感じたを冠する伏線は確かにあったのだ。４階建ての東京オリンピックでは、アメリカの水泳チームの家族が団体で宿泊した。

ダーの家族も泊まっていた。水泳競技は大会も〈五個の金メダルを獲得したスター、ショラン後半になってからの“出番”だったので、家族

ーツケースやボストンバッグがたくさん並んで、その主成分が葉巻の香りだと知ったのはだいぶ

たちはみなイライラした日々を送っていたが、た白いカバー付きの応接セット。スプリングをそれでも子供心には随分立派なものと感じられ喜ばれた〉（いずれも前掲書）

蝶などをワインに飾ってプレゼントし、大そう

族には、お祝いに金銀の水引きで作った鶴・亀・

よくし上機嫌だった。メダルをとった選手の家

競技が始まると、連日の好成績にすっかり気を

くたびれさせたのは、私や悪友たちだったかもークラやホテルニューオータニなどが開業し、オリンピック前後、ホテル業界は、ホテルオ

いわゆる第一次ホテルブームに湧いていた。

戦災を免れた佐々喜の建物が改築の必要に迫の印象が強いのは彩の記憶と同じだ。ロビーの跳ねて怒られたと、彩も告白している。いかにられていたのは、ちょうどその頃のことだった。
が伝わってくる。

も家族経営の旅館らしい雰囲気と時代の空気感

ソファセットをトランポリン代わりにして飛び

森田館の様子が映像のようによみがえる。庭しれない〉

その右側がロビー。くたびれたスプリングの、後のことである。

なんとも言えない「外国の匂」を発していた。

光団」の団体さんがお着きになると、ここにス

玄関の正面は寄木の床で広くなっている。「観乗っていったバイクが置いてあった。
（中略）

建てた嬉しさが感じられるネーミングではないらなる客室はここから始まり、戦後、全国に 林

我家の居間兼食堂兼寝室だった頃もあった。

年代後半の森田館の様子を立したいわゆる観光ホテルに継承されていった。

の 弟 子 だ っ た 建 築 家、遠 藤 新 が 設 計 し た。 椅

りしていた。
（中略）が降ると水はどう流れていって……。

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森田館の客室もまさにこの系譜を感じさせる 。
兄の隆が昭和

森田館は全客室が庭に面していた。
モダンな印象のタイル張りの森田館浴室。

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戦前の建物で営業を続けた佐々喜の客室。

︻ 短期集中連載︼

転 進

一の理想旅館”」を標榜していた。

当時のことを弘自身が綴った『月刊ホテル旅館』の記事がある。

〈池之端の法華クラブができたときも見学に行った。正直いってそのときは、そのようなものを自分でやろうとは思わなかった。お客をご案

内もしないで、勝手にカバンを持って部屋に行ってくださいという具合なのは、フィーリング

ところが営業成績が悪くなると、そんなのんとして、どうしても耐えがたい気がした。

き な こ と を い っ て い ら れ な く な っ た。
（中略）

お客のほうも、三人客が三部屋とれというケースがどんどんふえてきた。だからといって、いままでの二倍も三倍も料金をもらうわけにはいかない。

で案内もいらない。お客の身になってみれば、かっている。いつもの部屋だろう」というわけ

文／旅行作家 山口由美

﹁庭のホテル 東 京﹂
革 新 の歴 史回

それに、ああいうことはできないと思ってい営する鈴木藤吉だった。
「森田館」の後継者で法華クラブのやり方で、何もそう不都合なことた部屋への案内も、毎月みえるお客だと、「わきっかけに鈴木は石井建築事務所に「焼津グラはないのではないかという気がしてきた〉（月

都 市 型 旅 館 の 限 界 を 感 じ た 弘 は、 （ 昭 和刊ホテル旅館１９７３年８月号）

ンドホテル」の設計を依頼する。

あ る 近 山 弘 の 妻、 好 子 の 父 だ。 こ の 出 会 い を「天の時、地の利 、人の和」
を道標に

第旅館建築を改革する
若 き 設 計 者 との出 会い）年、熱海を拠点に旅館な

この頃、森田館が運営するもう一つの旅館、

１９６６（ 昭和どを手掛けてきた㈱石井建築事務所が設計し た「佐々喜」でも建て替え計画が進められていた。
空襲で焼け残った戦前の建物が老朽化していた

静岡県・伊東温泉の「ホテル暖香園」は、学 校
建築などのようにコストを抑えた鉄筋コンク リ）年、佐々喜をビジネスホテルとして転進すに、じり貧だった。弘は顧客がホテルに向かう

森田館の業績も東京オリンピックの年を頂点ない。部屋をもっと小さくして１５０室までも室のプランだった。だが、それでは採算に合わべく、設計に取りかかった。

東京オリンピックの２年後、高度経済成長 ののを目の当たりにして危機感を募らせていた。

ろ、翌 年、別の若い設計士を紹介された。義意図するところが伝わらず、困っていたとこっていった。それでも計算すると心許ない。

依頼した設計士から最初に提示されたのは熱っぽい時代であった。設計を担当した中山 庚

数年前から弘は法華クラブの小島澄三と知己）年に開業した上野池之端店は、ビジネスホテルのパイオニアとされを得ていた。 （ 昭和

セミナーを開催することになった。噂を聞い て父の鈴木と縁があった冒頭の中山庚一郎である。

旅館経営に新風を吹き込む設計は評判を呼び、96る。
「 全 室 壁 仕 切 り、 １ 組 １ 室 主 義 の“ 日 本 唯

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参加した一人が、静岡市で「中島屋旅館」を 経

64があった」と若き日を振り返って言う。

一郎は「新しいものを造らなければという機 運

のである。

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ートの斬新な建物だった。

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2

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弘がビジネスホテルに対する構想を箇条書 きにすることは綿密に練った経営計画からはじき４分の３余りを占めるシングルルームを９㎡と言われました」「９㎡の客室を見て、監獄をつくっているのか、打ち合わせをするとかは一切考えないで、ただ疑問でした。そこで、部屋で仕事をするとか、

こんな小さな部屋に人が泊まってくれるのかも

ルになる客室もありませんでした。そもそも、「９㎡なんて、他のどこにも前例がなく、モデの爽やかさの象徴」でもある「グリーン」だっ本人の誰もが知っている英語」であり、「自然説得と交渉が続き、ようやく決まったのが「日した隆平が、今度は次々と名前を提案してきた。

命名も難航した。ようやくホテル建設を了承

それでも弘は自身の計画を貫いた。

た。
「誰からも愛され、爽やかなサービスをモ）年５月、「東京グリーンホテル淡当初は内法寸法の９㎡で想定していたが、そていた。

弘はできれば５年で建物を償却したいと考え

路町」（ 後に「御茶ノ水」に改称）が開業する。

（昭和ットーに」と東京グリーンホテルは誕生した。

た。

革新的な案には、父の隆平の強い反対もあった。

芯の９㎡に変更した。さらに部屋は小さくなっ

れだと客室数が減ってしまうことがわかり、壁眠るだけの部屋ということで考えました」

言する。

にすると、おもしろそうだと乗ってきた。 人
出された数字だった。中山は当惑した。

中山は 歳、弘は 歳での出会いだった。

９㎡の客 室 を 提 案 。
父 と 子の葛 藤弘が中山に提案したのは１室９㎡のシング ル
ルームだった。旅館業法に定められたぎりぎ り
その中にバス・トイレの設備も収める。客 室の広さである。
数は２２６室（当初計画では２４３室だったが、８室分が２階会議室になり、９室は事務室、 従
業員控え室、倉庫などに転用した）。内訳はシ）年頃、森田館を増築する時、思い切った投資をし、好評だった客室が、５年も（昭和に社団法人国際観光施設協会会長の重松敦雄のすると、部屋そのものは傷んでいないのに、商品価値がなくなってしまった経験からの教訓だの『ささき』を壊してビジネスホテルにしたい

する数字を算出した。建築コストを踏まえ客室５年が無理でも７年で償却する前提で目標とった。
と言い出して、親父の近山隆平さんは大反対し料金は２３００円に設定した。
い。あなたの言うことなら聞くと思うから、隆いいし、悪ければ悪いで全部まとめて取り換え

これによって仕事の標準化ができる。よければ各客室を同じ仕様にしたのも弘のアイデアだ。
平さんを説得してくれないか」と言うのである〉

ればいいと考えた。短期で投資回収する戦略な

トンホテル」の成功だった。

点主義に徹するのも弘の持論だった。
「自らではの発想だった。

義父の鈴木は、弘の援護射撃をしてくれたの

らしたいのだが、親父は私の言うことも聞かなて親子喧嘩している。私は面白いと思って、やの事務所にやってきた。
「近山の息子が淡路町〈静岡の鈴木藤吉さんが、当時私のいた国観連

証言がある。

全日本ビジネスホテル協会編『十年のあゆみ』

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42

ングル１７４室、ツイン 室である。
52

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29

試行錯誤の末、9㎡で完成した東京グリーンホテル淡路町のシングルルーム。

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点や１００点をとろうとすると大変な努力を要

どうやらがまんができる」あたりをめざす。

分が客になったつもりで、どの部分をとっても、60だ。
）年に一足早く開業した「名古屋第１ワシン

説得する根拠の一つになったのが、 （昭和69

隆平が最後まで反対していたことを中山も証

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44はたちまち意気投合した。

2

東京グリーンホテル淡路町
シングルルーム平面図

する。一方、一つでも 点があると、 点が あっても不満になる。最小のコストで最大の利 益を上げるには 点ぐらいが一番いいと言うのだ。
弘の目論見はみごとに当たった。大阪万博 開
催 の 年 と い う タ イ ミ ン グ も よ か っ た の だ ろ う。
稼働率は当初想定した ％を超えて、初年度 か
ら ％となった。

弘は中山と相談を始めた。

（昭和

）年２月、
「東京グリーンホテル水淡路町に続き、水道橋も初年度から想定の道橋」が開業する。

年 に か け て、
『月刊ホテル旅館』％を越える稼働率となった。
年からに東京グリーンホテルの記事が頻繁に掲載されている。当時、それだけ注目されるホテルであり、成功事例だったのだろう。
グラビア記事に見る東京グリーンホテル水道
年代の先端を感橋は、なかなかモダンでスタイリッシュだ。経
営効率優先の設計とはいえ、じさせる。シングルルームも思いのほか、狭さを感じさせない。家具の高さを低くするなどの付帯施設も充実している。料飲施設は１階に工夫があったからだ。
本拠地の水道橋は敷地面積が１１１１㎡と ６にスカイラウンジ「ルボン」の３ヵ所。朝食は

西洋割烹「啄木鳥」とバー「カメリア」、９階

３１３室。内訳はシングル２４８室、ツイン啄木鳥で提供した。客室はバス・トイレ付きだ
年代中頃から室 で、淡 路 町 よ り シ ン グ ル の 割 合 を 高 く し た。

流行もしっかり取り入れている。
（昭和

）年の

年代にかけて最初のサウナブームがあった。

東京オリンピックをきっかけにが、大浴場とサウナバス「スオミ」まである。

けのコンパクトな客室という考え方は同じで ある。
淡路町との大きな違いは、プレハブ工法を 用

水道橋の建て替えを決めた

月、弘の声掛けによって全日本ビジネスホテをつけること自体、抵抗がある」との言葉を残している。彼がやろうとしたことは、時代のニーズにあった新しい宿泊施設を開拓することだった。

先に挙げた１９７３年８月号の記事は「日本ビジネスホテルという呼称を初めて使ったのいうタイトルだが、その後半で弘の宿泊業に対「転進して成功 東京グリーンホテルを語る」とル協会（現・全日本ホテル連盟）が発足。専務

は法華クラブであり、ワシントンホテルも東京

旅 館 現 状 強 化 か 転 換 か？」 と い う 特 集 の 中 のメンテナンスのことを考えると統一規格のほ う

グリーンホテルより開業は早いが、近山弘が「ビりにも変化がなさすぎた。旅館が非常な窮地に館とホテル、とくに都市旅館は、いままであま〈これから先、はたしてどうなるだろうか。旅する持論が展開されている。

がいい。この頃、価格がだいぶ下がったこと もわりはなく、「ビジネスホテル協会という名前だが、弘自身はビジネスホテルの呼称にこだ

ジネスホテルの父」と呼ばれる所以である。

プレハブ工法を用いた。

ス ル ー ム だ け で な く、 客 室 も 同 じ 仕 様 な の で 、淡路町のバスルームは現場施工とした。ただし、

1 東京グリーンホテル水道橋の外観。
2 モダンなインテリアの同シングルルーム。
3「スオミ」とネーミングされた北欧風のサウナ。

あり、水道橋ではユニットバスを採用した。 バ

業の「ホテルニューオータニ」で発案された も

）年 開

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3

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理事として尽力した。

い わ ゆ る ユ ニ ッ ト バ ス は、 （ 昭 和

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11

の だ が、 当 初 は コ ス ト が 高 か っ た。 そ の た め 、

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1

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９・ ㎡ と 淡 路 町 よ り 若 干 広 い も の の、眠 る だ

65００㎡の淡路町よりだいぶ広かった。客室数 は業 界 団 体の設 立 。
宿 泊 業の未 来 を 模 索

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80）年 ３ 月、46

水 道 橋 の 森 田 館 も 建 て 替 え を 決 意 す る。 早 速 、

淡 路 町 の 成 功 を 経 て、 （ 昭 和
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いたことである。
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2

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ず か ４ヵ 月 後、 （ 昭 和

）年

月

日、

歳

えの合理的なホテルも、地方に波及すると地方の商圏やホテルの立地によって、宿泊専門だけ追い込まれたとすれば、それはやはりあまり にの若さで亡くなってしまう。新しい事業が軌道業界にとっても大きな損失であった。死の前もいろいろの階層の客を受けいれる必要が生じ

現状維持に甘んじることなく、積極的に改修をなったサウナとラウンジをやめて客室に改修。

基本方針である〉の客室に転換しようというのが、今回の改装のメージからエレガントで落ちついた高級ムード

は大改装を行ない、従来のビジネスホテルのイ

そのような状況に対応してグリーンホテルで

とである。
（中略）

足すればよいという時代ではなくなってきたこにもゆとりを求めるようになって、機能さえ満

もう一つは、社会が豊かになり生活にも仕事ことである。

しては中級都市ホテルという型になりはじめたて、いわゆるビジネスホテルではなく、施設と継承の翌年、水道橋のロビーのカーペットを好子もまた、有能な経営者だった。

近山家に嫁いでからずっと旅館の現場にいた

グリーンホテルの未来を託された。

だった。夫を失った悲しみに浸る間もなく東京

弘亡き後、後継者となったのは妻の近山好子

から弘に「感謝状」が贈られている。

月、全日本ビジネスホテル協会会長の小川栄一略）客室もビジネスマンから観光客まで、しかも変わらなすぎたからではないだろうか。ほ か

私 は、 ビ ジ ネ ス マ ン に 限 ら ず、 家 族 で あ れ 、
団体客であれ、いまのホテル旅館が、お客を 受け入れるのに一番いいものか疑問に思っている。
たとえば観光地へ団体でいくと、イワシの かん詰のようにつめられて寝かされる。そして 料理は、ともかくいろいろ山海の珍味がつく。 こ
ういった、貧民のごとく寝て、王侯貴族のご とく飲食する宿泊の形が一番いいとはどうして も）年 に は オ イ ル シ ョ ッ ク で 休 業 状 態 にグリーンにリニューアルしたのを皮切りに、と思うのかと聞かれると困るが、あれとは違 う

行ない、「安らぎのシティホテル」をキャッチ（昭和

形のものがあってしかるべきだと思うし、そ れ

フレーズに、多様化するお客のニーズに迅速に築事務所の中山が、『月刊ホテル旅館』同年８が、９㎡の客室面積は変えなかった。

２店舗では、その後も宴会料飲施設を拡充するなど、３、４年ごとにリノベーションを重ね）年 に は ３ 軒 目 の「 東 京 グ

リーンホテル後楽園」を開業した。

な が ら、 （ 昭 和

弘は 年８月号の記事で「このグリーンホテ

るが、奇しくも好子によって、その言葉は実践

ルもどんどん変わってくると思う」と記していバブル景気の頃はもちろん、バブルが弾けて品価値も、また、施設機能面でも、充分に満足も、高稼働率を維持し、堅実な経営を続けた東〈現状のグリーンホテルでもホテルとしての商

他のホテルに較べて、とくに汚れや傷みがひど京グリーンホテル。その現役経営者に再びまさされたことになる。
いわけでもない。現に毎日多くの顧客に利用さった。

かの事態が起きるとは、誰もが予想していなか

れ高い稼働を維持しているのに、どうして改装
その一つは、大都市で発生したこの新しい考

しかし、運命は非情だった。
夏、弘が末期がんであることがわかる。その わするのだろうか。
（中略）できるものを備えており、内装家具についても月号に寄稿した記事がある。

この時、インテリアの色調や家具は一新したがどういうものであるかということは、ホテ ル）年には淡路町と水道橋の大規模
56

なリノベーションを実施した。担当した石井建（昭和の経営者側の発想から出てくるものではなくて、今の時代にも通じる真理であることに驚か される。
中山も感慨を込めて言う。「普通の旅館経営者ではありませんでした」

58

はなかろうかという気がする〉

対応した。

では、おまえは具体的にどういう方法がい い

思えない。

76

れはホテルについても同様だろう。（中略）では成り立たず、宴会飲食部門をとり入れ、（中

48に乗り、これからという時、どれほど無念だっ30の産業においては、二〇年、三〇年と同じ商 品

11が同じまま通用することは絶対ないことだ。 こ49

たかと思う。

74

お客の立場にたってみてはじめてわかるもの で

51

東京グリーンホテル水道橋が開業した翌年 の無 念の急 逝 。
後 継 者は妻 好 子

83

73

81

︻ 短期集中連載︼

文／旅行作家 山口由美

﹁庭のホテル 東 京﹂
革 新 の歴 史
飛 躍

近山姓から木下 彩になった。

結婚後は、東京グリーンホテルへの入社を前提に退職した夫とともに、母の実家である静岡の中島屋ホテルチェーンで勤務した。言うならば修業である。この時、ホテルの料亭で和服を着て働いた経験が、普段着としてさらりと和服を着る、後の木下 彩のスタイルを生んだ。

静岡に来て２年目、木下は長女を身ごもった。

（ 平 成 元 ）年、 昭 和 天 皇 が 崩 御 し、 ベ ル リ

ンの壁が崩壊した年、生まれたばかりの娘を連れて若夫婦は東京に戻った。７月に増改築した

東京グリーンホテル水道橋のリニューアルオー

プンに合わせて夫は同ホテルに入社。翌年には月号の『 月刊ホテル旅館 』に近山好子

次女を授かり、木下は家事に専念した。
年

ノ水に改名）が ％、後楽園が ・８％、水道

92・５％」と絶好調、水道橋のリニューア

90

回

性が英語を生かして活躍できる数少ない職場で橋が「天の時、地の利 、人の和」
を道標に

第

もあった。

年間稼働率は「淡路町（編集部注：後に御茶のインタビュー記事が掲載されている。

11

東京グリーンホテルは創業者の近山 弘が亡もめずらしくなく、クリスマスイブには１００

ルのフロント業務は忙しかった。満室になる日

く少し先、当時は客室数２０００を越えたホテ

彩はフロントに配属された。バブル景気に湧持ち込まれたというが、新たな出店はしなかっ東京グリーンホテルにはいくつもの投資案件がした。脂の乗った経営者の横顔がうかがえる。

ルに合わせてＣＩを見直し、ロゴマークも一新た。時代に合わせた増改築をしながら、身の丈

日本経済はバブル景気の最中にあった。当時、き後も妻好子が後継者となり、経営は順調だ っ０組以上のカップルの予約があった。ロビー一杯にチェックイン待ちの男性が列をなし、パー）年 ４ 月、 長 女 の 彩 が 上 智

大学外国語学部英語学科を卒業し、ホテルニ ュ

木下は２人の娘を育てながら穏やかに暮らしていた。パートタイムで仕事もしたが、主婦とだが、そうした日々は長くは続かなかった。

しての日常だった。

好子に病気が見つかったのだ。悪性リンパ腫だった。

のつながりに恵まれた日々でもあった。伴侶と）年６月、客室課の元同僚と結婚。

なる男性ともここで出会った。

ホテルニューオータニでの４年間の勤務は人

ントデスクから目撃した。

ていた。熱っぽい時代の圧巻の光景を彩はフロに合った堅実な経営を守った。

にも口出しすることのなかった好子だが、彩 の就職先が決まった時、ことのほか喜んだという。
男女雇用機会均等法成立の３年前。大卒女 子

（ 昭和

62

の就職には「コネ」「自宅通勤」といった差別がまかりとおっていた時代のこと。ホテルは 女

87

２人の兄はホテルと別の道に進み、娘の進 路

トナーの女性たちがずらりと後ろの壁にもたれ

57

ーオータニに入社した。

１ ９ ８ ２（ 昭 和た。

ホテルニューオータニに就 職 。
そ して結 婚

89

89

88

3

父 に 続 い て 母 ま で も が ガ ン に 冒 さ れ る と は。
家族と幹部社員に衝撃が走った。
だが、治療がうまくいけば助かる。誰もが そう信じていた。好子は闘病しながら社長を続 けた。バブル崩壊を迎えていたが、東京グリー ン
ホテルの経営は顧客に支えられ安定していた 。
しかし、治療の甲斐なく好子の病状は悪化 す「私はガンで余命数ヵ月と言われています」
歳を少し越えたばかりの働

まさかの宣告に、木下は言葉もなく立ち尽くした。常務はまだ（ 平成８ ）年１月、短い闘病の後、常務がき盛りだった。

50

亡くなった。
自分自身以上に不安だったのは社員だったの面調査）、マーケット調査、社員へのヒアリン

グを開始した。

調査結果から、のんびりした社風と危機感の欠如が明らかになり、一方で社員たちには先代社長の好子への思いが強いこと、木下の考えや意見が充分に伝わっていなかったことが見えて間に社長と常務を失ったのだから。バブル景気

ったら、木下の意見は社員の強い反発を受けた事業継承の難しさも感じた。好子の存命中であ漠然とした違和感が可視化されたと同時に、きた。

２年が経過した頃、回復が望めない状況に なの崩壊はじわじわと日本経済に影響を与え始めではないか、と木下は振り返る。わずか２年のってしまった。父が創業し、母が育てた東京 グ

かもしれなかった。父弘がビジネスホテルに転換した時と同じ軋轢があったことだろう。

）年、東京グリーンホテル水道橋の建て替えを決意する。ゼロベースで事業を再（ 平成

検討する新規プロジェクトの始動だった。

京グリーンホテルは、それぞれの運営や管理を支配人に任せていたから現場が混乱することは京の雅 よ り 江 戸の粋
美 しいモダンな 和なかった。顧客も多く、経営はまだ安定していた。
だが、木下はそれでよしとしなかった。人柄
ホテルの短所を見抜いていた。おっとりした社のいい社員と顧客に恵まれていた東京グリーン
風ゆえの危機感の欠如である。

ーネットの普及も相まってホテルの価格競争が景気減速の影響はますます色濃くなり、インタそして弘の時代から一貫して設計を依頼してきンサルティングを依頼したフェイズのスタッフ、メンバーには木下と夫、一部の幹部社員、コ

形式上社長に就任したのは兄嫁だったが、 実

た㈱石井建築事務所の中山庚一郎たちも加わっ経営者としての経験もないまま、手探りで の頃、ホテルニューオータニ時代の同期を通じてだが、なかなか具体的な行動ができずにいた

ホテルとしてリニューアルしたところで、生き次々と誕生し、大手も参入していた。ビジネス

宿泊特化のビジネスホテルは新しいものがた。

スタートだった。それでも時代にまだバブル 景

同じく先輩の夫婦と再会した。彼らは㈱フェイる。

気の余韻が残っていたのと、好子の右腕だっ た

残っていけるのだろうか。建て替えるのなら、を依頼することを決め、翌年から３軒の東京グ

滞在型ホテルの「東急ステイ」が開業するとい東京グリーンホテル水道橋の隣接地に中長期え始めていた。

ズというホテルのコンサルティング会社を経営）年８月、フェイズに調査
リーンホテルについて、インスペクション（覆２００２（ 平成常務がいたことが、木下を安堵させていた。
る。
経営者となって一年余りのある日、折り入 って話があると常務に呼ばれた。

14

ところが、またしても想定外の出来事が起 き

新しいタイプのホテルにすべきではないかと考34していた。この出会いが一つの転機となった。

下だった。

加速していた。このままではいつか先細りになホテルを巡る経営環境も大きく変化していた。

リーンホテルの取締役に就任した。夫と古参 の好子が亡くなったのはそれから２ヵ月後、 同

16

質的な経営者は、 歳の最年少取締役である 木

年７月のことである。

04

それでも淡路町、後楽園、水道橋と３軒の東ていた。

歳の若 き 後 継 者
未来を見据える下は自覚するようになっていた。

リーンホテルを守っていく役割を、いつしか 木る。

96

幹部社員２人はすでに取締役になっていた。

（ 平成６）年、木下は兄嫁とともに東京グ

34

94

う情報がもたらされたのは、その頃のことだ っ）年６月。建て替え

19

る。
こうして「美しいモダンな和」というコンセ
プトが完成した。それはまた、木下がこだわった「ほかのどこにも似ていないホテル」を実現
コンセプトを最後に着地させたのが「庭のホするものでもあった。

最後にローマ字を使用し、国際都市である現代

いよいよ庭のホテル 東京の建設が始まった。

の東京を表わしている。

一方、東京グリーンホテルの経営は価格競争の影響を受けてだんだん厳しくなっていた。その頃、淡路町にあった東京グリーンホテル御茶のコンセプトに合わない。森田館のような名前

グリーンホテルのような横文字の名前では和つの建て替えを同時に進行するのは不可能だっが必要なのは御茶ノ水も同じである。だが、２画で再開発が始まったのだ。将来に向けて改革

ノ水の売却話が持ち上がった。ホテルの建つ一では旅館を連想してしまう。
「庭のホテル」とテル 東京」というネーミングだった。

こ う し て「 和 を 基 調 と す る モ ダ ン な ホ テ ル 」

建てても未来はない。
というコンセプトの骨格ができあがっていった。

た。

）年４月。

翌年３月まで営業継続することを前提に、決済

売買契約の取り交わしが （ 平成

木下は売却を決断した。

庭が含まれていた。森田館の時代から庭は欠かしたのが８月末だった。

ホテルの名前が決まる前から設計プランにはいたフェイズのスタッフから挙がった。

いうネーミングは、コンサルタントを依頼してテルには昔からあった。だが、１９７０年代 以
好 ま れ、 ヨ ー ロ ピ ア ン の 内 装 が 主 流 に な っ た 。

せないものだった。３軒の東京グリーンホテル

リーマンショックが起きたのは同年９月のこ降からバブル景気にかけて、煌びやかな装飾 が東京グリーンホテルのパブリックなどの改装 にとである。決断が少し遅かったなら、売却の話

コンセプトとネーミングに込められたこだわ

庭のホテル 東京が誕生した瞬間だった。

前なのではないか。

とくつろぐことのできるホテルにふさわしい名きな庭園ではないけれど、都会の真ん中でほっ木下のいたホテルニューオータニのような大

（ 平成

）年５月

日、庭のホテル 東京は

リーマンショックと大 震 災 を 乗 り 越 えてしまったかもしれない。

そのものも立ち消えて不況の波に飲み込まれてにもエントランスには必ずちょっとした植え込

その後、外資系ラグジュアリーホテルを中 心に和のコンセプトが再び注目され始めていたが、それは欧米人の目から見た和であり、コンセ プ
トに即した和ではなかった。
木下のめざす和とは、どんなものなのか。 彼
女 が 著 書『「庭 の ホ テ ル 東 京 」の 奇 跡 』に 書 いている「京の雅よりは江戸の粋な和」という 表
現がもっとも的確だ。
の好みや私自身の性格が反映しているのでし ょ

ヒントにしたのは江戸の地図。幕府の軍備上の経験が豊富で、㈱フェイズで開業準備から関初代総支配人の人見啓介は外資系ホテル勤務

もう一つのキーワード「上質な日常」を体現 す

姿 は ホ テ ル の コ ン セ プ ト そ の も の を 想 起 さ せ、を出した和服をさらりと着こなす。木下の立 ち

ショートカットに織りの風合いと帯で季節 感

けて横文字を右読みにしていたことをヒントに、テホの庭」と表記したのは、明治から戦前にか文字をアレンジしてロゴマークが完成した。「ルる。この地図をヒントに篆書体の「庭」というが庭のホテル 東京に惹かれたきっかけだった

して入社した。印象的なデザインのロゴマーク

子は、ＰＲの仕事の経験を生かし、広報担当とホテルニューオータニの後輩だった赤羽恵美の姿にも似ている。

わっていた。

18の意図で、路地はあちこちで行き止まりになり、開業の日を迎えた。

21
なかなか目的地に辿り着かない構造になっていりはロゴマーク（別掲）にも表現された。

09う」と語るが、ホテルがめざす和は、木下自 身「私のあっさりしたもの、さっぱりしたもの へ計されていた。

みがあって、緑を見ながら出入りできるよう設20もその傾向はうかがえる。

08

和のデザインを取り入れる伝統は、日本の ホするビジネスホテルの隣に同じようなホテル を画する決断を最終的に後押しした。大手が展 開

この開業がビジネスホテルでないホテルを 計た。

による閉館を予定していた時期の３ヵ月後だ った。 開 業 予 定 は （ 平 成07

フェイズもそうだが、ホテルニューオータ ニ
折れかかっていた頃、一筋の光明が見える事件

いきなり吹き荒れる逆風にスタッフたちの心が意気込んで新しいホテルを開業したものの、

い千代田区で２位にランキングされたこともあ

は都内で６位、老舗ホテルや外資系ホテルが多外資系口コミサイトの影響も大きかった。一時を開けた木下は、床下からギギギ……という聞いたことのない音がするのに気付いた。

免震装置の作動だった。

もう一つ、ホテルをＰＲし、ファンを増やす

くなってしまったが、木下の下した英断の一つ下に設置したものだった。そのため駐車場がな

建て替えにあたって宿泊客の安全のため、地ために考えたのが、古地図を片手にホテル周辺である。

である。さまざまな視点から、ホテルと文化・戸時代から文武、芸能などが盛んだったエリア

における館内の被害は、１階レストランの背の国 内 で も 数 え る ほ ど だ っ た。 庭 の ホ テ ル 東 京れを受け流し軽減する免振装置を有する施設は、

当時はまだ耐震構造のほうが主流で、地震の流

この震災後、免震構造のホテルが増えたが、歴史の接点を見出し、各分野の講師を招いた。

高い花瓶が一つ割れただけだった。

だった。三崎町とはホテルが立地する地名。江

初回の江戸しぐさから始まり、文楽、水引、古広報の赤羽は、木下が未来の見える水晶玉を書などなど。食をテーマにした味噌づくりや昔の江戸前鮨も取り上げた。
テルが重視する立ち位置だ。森田館の時代から

ーンホテル御茶ノ水を売り抜けたこと、 年とと時々笑う。リーマンショック直前に東京グリ隠し持っているのではないかと思うことがある、地域に根ざしてきた庭のホテル 東京ならではいうタイミングで免震装置を入れたこと。さら地域と密接に関わることは、最近、多くのホの発想は、ホテルのありようの先端とシンクロにもう一つ、水晶玉は本当ではないかと思える

ミシュランガイドで連続して星を獲得したことのにじわじわと外国人客が増えていったのは、た。積極的な海外セールスをしたわけでもないのことだった。

庭のホテル 東京の評価がすっかり高まった頃

ガイドで連続して星を獲得。知名度も上がって、

インバウンド客から人気を博し、ミシュラン

ような出来事が起きる。

に加えて、当時、日本で始まったばかりだった

庭のホテル 東京は少しずつ認知されていっ

した。

09

と語る。
の人脈は、木下の人生の水先案内となり、庭 のった。利用客の口コミで着実にファンを増やし）年３月ていったのである。

があった。
月、
『ミシュ

そして （ 平成災に遭遇する。

日の東日本大震

ホテル 東京の根底を支えてきた。
年

ランガイド東京２０１０』に掲載されたのであ開業してわずか半年後のる。２パビリオン、すなわち２ツ星のホテルと

11

時 分、大きな揺れを感じて社長室のドア

23だ が、 開 業 直 後 の 庭 の ホ テ ル 東 京 は、 順 風
満帆とはいかなかった。リーマンショック後 のナリストを一人ずつ招待する地道な広報活動が

テ ル 東 京 と 出 合 っ た き っ か け で あ る、 ジ ャ ー

それでも知名度はまだ低かった。私が庭のホ

不況が続き、インバウンド客もまだ多くはな か

和洋２つのレストランからは中庭の風景が楽しめる。

11

46

11

をめぐる「江戸まち歩き」や「三崎町サロン」始まったのもこの頃のことだ。

14

09

して評価されていた。

「美しいモダンな和」をコンセプトにまとめた客室。

った。

庭のホテル 東京のロゴマーク。
配色には日本の伝統色を用いた。

︻ 短期集中連載︼

未 来報を開示して交渉に入った。 年の夏、第１回

同年 月、５社によるプレゼンテーションが補に選んでいた。

た。木下はあえて異なるタイプの会社を最終候

ホテル企業もあれば、そうでない企業もあっ

入札で十数社を５社に絞った。

18

行なわれ、木下が最終決断を下した。未来を託す相手に決めたのが、野村不動産㈱だった。その理由をさらりと語る。

「お目にかかった方々が人として信頼できそうだったからです」

木下の基準は一貫していた。

重要視するのは不動産価値の金額ではない。

年 月に直営の第１号ホテル

社員たちがいかに遇されるかだった。

その意味で、

東京の人材やノウハウが求められると思ったか

事 業 に 参 入 し た ば か り で あ れ ば、 庭 の ホ テ ル
ル 東 京 の 譲 渡 を 検 討 し 始 め る。 日 本 の ホ テ ル

しか伝えられていなかったが、彼女は庭のホテ

しく開業した NOHGA HOTEL UENO TOKYOに注目していた。譲渡の話はまだ一部の幹部に広報担当の赤羽恵美子は、遠からぬ距離に新らだ。野村不動産側もまた、それを望んでいた。

暦を迎える。その節目の前に、という思いもあル 東京と同じ雰囲気を感じ取っていた。

１９６０年生まれの木下は２０２０年には還トンを次に渡す役割だと考えていた。

った。さらに同年に開催が予定されていた東京「」（ノーガホテル）の開発
NOHGA HOTEL
経緯を語る。

代表取締役社長である青木秀友は直営ブランド

野村不動産グループの野村不動産ホテルズ㈱

五輪を意識していた。その後はホテルが供給過多になると読んでいたのである。
「ホテル業界が好調な時に売却したほうがスタ
ッフの雇用条件も良いし、大切にしてもらえると考えました」

リストから絞っていった。５人ほどの幹部社員し、まずは匿名で興味のある会社を募り、その「冥加」とは、ありがたくもったいないさま、た造語です」「ノーガとは“野村”と“冥加”を組み合わせ

娘たちの人生に口出しをしてまで同族会社を 継三菱ＵＦＪモルガン・スタンレー証券㈱を介続するつもりは毛頭なかった。
）年１月、木下は庭のホテ

思いがけない幸せといった意味がある。
２０１８（ 平成にも声を掛け、秘密保持契約を結んだ上で、情か っ た。 娘 婿 を も ら っ て は と い う 人 も い た が 、がいたが、どちらも事業を継承するつもりは な

２人の兄に子どもはなく、木下には２人の 娘と早いうちから決めていた。

バトンを渡す相手は、身内の後継者ではな い「バトンを落とさず、できれば価値を上げて 渡

ル景気以来の好況を呈していた。

業界はインバウンド需要の拡大を受けて、バブ

文／旅行作家 山口由美

﹁庭のホテル 東 京﹂
革 新 の歴 史
回

11

」を開業し
「 NOHGA HOTEL UENO TOKYOたばかりの野村不動産は好ましかった。ホテル

19「天の時、地の利 、人の和」
を道標に

最

11

したいと思っていました」

木 下 彩 は 会 社 を 継 承 し た 時 か ら、 自 分 は バ

インバウンドブームの最 中 、ホテルの譲 渡 を 決 断終30

参画するにあたり、大量生産でチェーン展開 す「大手不動産会社の最後発としてホテル事業 に
土地・建物を所有し、その１００％子会社の㈱山隆平とふみが設立した同族会社の㈱隆文堂が木下の冷静さの結果だったのではないか。

の決断は、運の強さではなく、経営者としてのいた人たちが泡沫の宴に終わりが来るとは思わ

くなると楽観してしまう。バブル景気の渦中にものごとが好調な時、とかく未来はもっと良ＵＨＭが運営を担当していた。野村不動産は隆日のこ文堂の全株式を取得したのである。
年１月

るホテルではなく、個性的で存在感のあるホ テ
プレス発表があったのは翌

ルを一つずつ丁寧につくっていく宿泊事業を め
ざしていました。お客さまとスタッフの距離 感なかったように。

の投資案件が東京グリーンホテルに持ち込まれとだ。
その日、私も新聞のニュースで知った。

やコミュニケーションの取り方、地域の価値 を

日本経済新聞は「不動産大手、訪日客需要でていた事実を知った。だが、母好子はそうした

木下は事業継承した際に、バブル当時、多く京にはノーガホテルがめざすものと通じると こ

発 掘 し て 最 大 化 す る こ と な ど、 庭 の ホ テ ル 東

ホテル拡大」という見出しで報じた。
「野村不ろがあると思いました」
ノーガホテルも庭のホテル 東京もビジネスでつながっていた。
木下とは Facebook
彼女は友人、知人が驚くであろうことを配慮してきたＤＮＡなのかもしれない。

東 京 グ リ ー ン ホ テ ル、 庭 の ホ テ ル 東 京 と 脱 皮だが、歴史に固執しないのもまた、森田館、

年は開業 年目の節目。記念すべき年を新言える。

して補足説明をし、役員としてＵＨＭに残るこ

た か ら こ そ、 庭 の ホ テ ル 東 京 は 誕 生 し た と も

セプトは、いわゆるライフスタイルホテルの 範とを告げた。少なくとも一年は木下が役員としホテルではなく、トップラグジュアリーでも な疇になるのだろうが、彼らがその表現を使わ ない。従来のシティホテルとは違う個性的なコ ン

い の は、 尖 っ た デ ザ イ ン 性 や メ ッ セ ー ジ よ り 、て残ることは、野村不動産の条件でもあった。
それでも、困惑のメッセージが行き交っていた。木下は笑いながら言う。
「私がどこかでとんでもない借金を背負って青木は野村不動産の社風とも通じるものを 感じていた。ホテル事業に携わる前、マンショ ン“ 身 売 り ”し た と 思 わ れ た 方 も い ら っ し ゃ っ た
誤解は今も完全に払拭されたわけではないが、ようです」「 プ ラ ウ ド 」 シ リ ー ズ の 開 発・ 企 画・ 営 業 で 心掛けてきた「一期一会のお客さまに感動を与 え

身売りどころか、野村不動産から三顧の礼で迎たい」「こだわりと、それでいいのかと最後までベストを尽くす」姿勢と同じ精神を、庭の ホ

えられたＭ＆Ａだった。

％を越える稼働率で忙しかったホテル

ほど長いこと人の動きが止まったことはなかった。人の消えたホテルで、海老沼はいくつもの
木下はしばしば絶妙なタイミングでいくつかいなかったのではないか、サービスが作業にな「自分たちが本当にやりたかったことができてことに気付かされた。
の決断を下してきた。だが、もっとも大きなこ

ングでの譲渡。今になるとそう思う。

未来の見える水晶玉を持っていたかのタイミに陥った。

人も消えた。リーマンショック、東日本大震災

からお客が消えた。外国人が消え、やがて日本

連日

そしてコロナ禍に見舞われた。

入社。庭のホテル 東京を知り尽くしていた。

海老沼は、木下が事業継承した１９９４年のである海老沼 悟が抜擢された。

支配人には東京グリーンホテルからの生え抜き

ＵＨＭの代表取締役に青木秀友が就任し、総体制で迎えた。

10はコロナ禍に見舞われた。インバウンドブーム

年、世界

19

など、開業後さまざまな困難はあったが、これ20は消滅し、東京のホテルは一転して厳しい状況

東京五輪が開催されるはずだった90

るからなのだろう。

ホテルにおける人のありようを主軸に考えて い

周囲に不安を掻き立てた。

話に耳を貸さなかった。その堅実な経営があっ10

動産が『庭のホテル』を買収」という文言は、

19

テル 東京のスタッフの丁寧な接客に読み取った。

新 体 制での船 出 。
生 え 抜 きの総 支 配 人
年 月、野村不動産への譲渡契約が完了 し
12

庭 の ホ テ ル 東 京 は、 木 下 の 祖 父 母 で あ る 近た。

18

ことに気付き、お客さまがお戻りになったら やらない寂しさの中で、ホテルは人でできてい るっていたのではないか。お客さまがいらっし ゃ

なる省力化を目的とせず、スタッフの余力をヒ

ニューノーマルを意識した刷新の一つだが、単には自動チェックインシステムが導入された。

スタッフだ。リニューアルにあたり、フロント

デアでもあった。サイフォンでコーヒーを淹れそれはフロントスタッフ自らが発案したアイある。

ューマンタッチなこのサービスにつなげたのでりたいことが次々と思い浮かびました」

新 しい時 代への対 応 と 、
心 を 込 め たサービス

回のリニューアルでは、さらに客室のアメニテ

こだわりの茶器もすべてスタッフが決めた。今るサービスのスタイルもコーヒーやお茶の銘柄、

たリニューアルプロジェクトに生かされた。

その思いは２０２０年８月から社内で始動 し「私たちの強みはスタッフです。それをさら にィもフロントスタッフが選定している。

新であると同時に、スタッフがやりたかった サ

トップダウンの命令ではなく、マーケティン

一任した理由を海老沼は語る。
グ担当者の発案でもない。現場から生まれる意

１」で「優秀賞」を受賞している。

庭のホテル 東京はＳＤＧｓを声高に謳っているわけではないが、まだそんな言葉もなかっ

今回のリニューアルで注目すべきはジェンダ

た頃から時代を先読みした取り組みが多い。

ーム「燦」と「粋」のある２階のトイレには、見を尊重する社風は、同族会社でありながら、

開業時からオストメイト機能付きのバリアフリ

そ の 象 徴 的 存 在 が「 リ フ レ ッ シ ュ ラ ウ ン ジ 」

一 方 で、 木 下 が 庭 の ホ テ ル 東 京 の 魂 に し たである。リニューアル前にも同名のゲストラ ウ

コンセプト「美しいモダンな和」をより昇華さートイレを導入したが、その隣に新設されたジーレストイレの設置だろう。ファンクションル

変 わ っ た。 ス タ イ リ ッ シ ュ に 改 装 さ れ た 室 内 、せ、野村不動産ホテルズがグループ全体で取り客室のアメニティはこの方針に沿って植物由か つ て の 森 田 館 の 面 影 を 再 現 し た 庭 と テ ラ ス、来のものを採用した。自然素材の歯ブラシは環

地元の古書店と連動したライブラリー。どれ もスタッフがサイフォンで丁寧に淹れる香り高 い

年の開業時は、シングル利用の多い「スタ客室も全面的な改装を行なった。

原 点への回 帰 と 、
未 来への可 能 性ェンダーレストイレは今回も時代を先んじた。

コーヒーだった。コーヒーカップも趣味の良 いてみて慎重に選んだ。
年のヒーを何度も試飲したのと同じく、何度も使っない。そこはフロントスタッフが、お茶やコー

境にやさしいが、使い心地の悪いものが少なくる。
コーヒーを飲んでいると、次にやって来た ゲストの感嘆する声が聞こえた。

バスアメニティの個別ボトル不使用は

年３月には「エコ月には野村不動産グル

開業時から実施しており、

09

ープホテルとして「エコマークアワード２０２マーク」を取得。同年

21「わあ、おいしい」
日本茶を選ぶと、茶釜で沸かした湯を柄杓 で注ぎ丁寧にお茶を淹れくれる。
飲み物のサービスを担当するのはフロント の

11

ー利用にも広く対応できるよう「スタンダードなっていた。今回のリニューアルでは、レジャを占め、ビジネス利用を主体にした客室構成に

ンダードセミダブル」が１４２室と全体の６割

09

個性的なものが揃っていて、好きなものが選 べ

組む「環境配慮への取り組み」は強化した。

東京グリーンホテル時代から一貫している。

◀︎新設したジェンダーフリ
ートイレの表示。中央の人物シルエットが半分だけス
カートになっている。▼リ
ニューアルで60室に増やしたスタンダードツイン。

が 印 象 的 だ っ た が、 も っ と も 心 に 残 っ た の は 、ンジはあったが、まったく新しい空間に生ま れービスの実現も含まれていた。

客さまの声を一番よく把握しています」「フロントのスタッフはクレームも含めて、お生かすにはどうすればいいかを考えました」
年３月 日にリニュアールオープンを迎 え
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た開業以来初の大規模改装工事は、ハードの 刷

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ツイン」を 室に増やし、ベッド幅を１４０ ㎝

床はバスルームにも採用されている。
客室を広く見せるため、引き戸式のビューバ

く、実はデザインもマイナーチェンジしているのだが、ホテルのコンセプトが正しく踏襲され老沼のこだわりが詰まっている。デザインを特

茶棚にはリニューアルの陣頭指揮を執った海トンカーペット」が採用された。下層階から上機で織られた立体感のある「純金華山織ウィル

客室階廊下の絨毯には国内に２台しかない織を見た顧客は口々に「安心しました」と語った。

て い る か ら だ ろ う。 改 装 後 の 庭 の ホ テ ル 東 京

徴付けるのは絶妙な抜け感のある讃岐組子。小スとし、浴室には檜風呂が設置された。

さな「枯れ盆栽」も置かれた。

層階に向かうに従い、アースカラー、風の色、込みが足裏に心地よい。客室の入口には引き 戸

靴を脱ぐようになっている。名栗仕上げの踏 み

ベータフロアとリフレッシュラウンジに配しただアイテムだ。シグネチャーツインの他、エレ特の雰囲気があり、海老沼がことさら惚れ込ん

葉を手摘みして剪定し完成する枯れ盆栽は、独が継承されている。

会の真ん中で天空に思いを馳せる、同じＤＮＡ

名付けた宴会場があったことを思い出した。都生きた盆栽の土を落とし、全体を乾燥させ、も設けられていて旅館を思わせる。

作品はすべて盆栽アーティストの藤田茂男氏にチェックインの時間帯、フロントスタッフによる飲み物サービスがある。

就任、木下はエグゼクティブアドバイザーとなズと合併した。青木秀友が同社の代表取締役に

０２２年４月１日、ＵＨＭは野村不動産ホテル

リニューアルオープンの一週間後にあたる２

かつての森田館の上層階に「月」と「星」と今回のリニューアルには随所に原点である 旅よるものである。

空の色と変化する。

館、森田館への回帰とリスペクトが盛り込ま れ

リフレッシュラウンジからテラスの庭を望む。右に新設した畳の小上がり。

日が暮れると一段と和の雰囲気が際立つ。

た。その思いが凝縮しているのがこの客室だ 。

ドアを開けると、小さな玄関と下駄箱があり、チャーツインルーム」の新設だ。

客室改装の目玉はコンセプトルーム「シグ ネある。

の増大に合わせた客室展開は最近のトレンド で室と、ほぼ半々の割合にした。都市観光需 要から１６０㎝にした「スタンダードダブル」 を

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床は本畳を使った琉球畳。名栗仕上げの木 の

行灯の明かりのせ野村不動産グループに入った最大のメリットいだと気付く。今回採を、木下はスタッフの未来に可能性が広がったった。
１８８０年創業の照ことだと評価する。

用された「都行燈」は明器具メーカーで、ホ同日、「 NOHGA HOTEL KIYOMIZU KYO-

テルとは数年前から
ワークショップなどのコラボレーション

今 後 の 庭 の ホ テ ル 東 京 は、 ど こ に ２ 号 店 が開業するかに注目が集まる。青木は言う。

」が開業した。東京以外で初めての直営ホTO
テルである。

「場所は丁寧に選んでいきたい。これからも庭を行なっている。江戸
照明は、木下がめざしのホテル、ノーガホテルともに全国、そして世の風情を感じさせる
た「江戸の粋」を寡黙始まろうとしている。

（完）

庭のホテルが東京から飛び立つ壮大な次章がていくことにこだわっていきます」

界のお客さまに上質ですてきな時間をお届けしに体現している。
全館の絨毯も一新
したが、良い意味であまり変わったと感じない。同じものではな※掲載内容は、2022年2月から2022年5月に連載されたものです。

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