JA 清里町
No.335台風の影響でビート輸送１日遅れでスタート。

12 12 11 11 10 10

14 13

10

2015 年

平成27年

第２回農業簿記通信講座開催 ・・・・・ ２
年産玉葱選果５日遅れで始まる ・・・ ２
くるるの杜 長芋販売・推進 ・・・・・・ ３
安全操業祈願祭を実施 ・・・・・・・・・・ ３
清里町のうきょう年金友の会
ゲートボール大会 ・・・ ４
アンパンマンと一緒に踊り大盛況 ・・・ ５
緑町小学校収穫祭 ・・・・・・・・・・・・ ６
光岳小学校収穫祭 ・・・・・・・・・・・・ ６
ふるさと産業まつりに参加 ・・・・・・・ ７
各課紹介 経営課 ・・・・・・・・・・・・ ８
秋の自動車・農機展示会︑第４回ＪＡ清里町収穫感謝祭 ・・・ ９
ＪＡカレッジ実習生受入 ・・・・・・・・ ９
理事会の経過をお知らせ致します ・・・
組合員状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・
ストップ！農作業事故 ・・・・・・・・・・
お肉を食べて健康に！ ・・・・・・・・・・
数字で知る 世界と日本の食 ・・・・・
知って備える﹁認知症﹂・・・・・・・・・﹁税を考える週間﹂税の役割と税務署の仕事 ・・・・・・・・・・・・
食の話 ゴボウ ・・・・・・・・・・・・・・

27

真剣な様子で説明を受ける塾生

塾生は︑勘定科目の間違い等に時折険しい表情を見せながらも真剣 な 様 子 で 講 習 会 を 受 け て お り︑
農業経営者として必要な知識を学びました︒
今後も様々な学習会や研修会が予定されておりますが︑立派な農業経営者を目指し頑張ってほしいです︒

講師の藤原係長

28

2

年産玉葱選果ものと想定されています︒
選果作業は少しでも価格のとれる時期に重点を置き来年２月中旬頃まで行う予定となっております︒
清里産の玉葱は主に東京︑埼玉︵大宮︶四日市に出荷されていますが︑収量︑品質の向上を図り今後は清里産として一定の物を築き安定した収益をとれる作物になる様期待し取り組みたいと思います︒

５日遅れで始まる

27

９月８日より 年産玉葱の受入が行われ︑昨年より５日遅い９月日から当ＪＡ玉葱選果場にて選果作業が始まりました︒
今年の玉葱は今のところ製品歩留まりも良く︑収量も昨年に近い27

第２回農業簿記通信講座開催
８月 日清里町農業改良普及センターにて第２回農業簿記通信講座が開催され︑きよさと農業塾５期生４名が受講しました︒
講師であります普及センター藤原係長より取引の分類や勘定科目︑
仕 訳 帳 の 作 成 方 法 の 説 明 を 受 け︑
終了後実際に仕訳帳を作成しまし
た︒
27

10

35

59

83

80

20

ｋｇ

72

20

10

９月１日から工場稼動

本年度でん原馬鈴薯作付面積はで 反 収 を 俵 と 見 込 み︑
２︐
ライマン価は工場で実施の登熟調査等を参考に推定し ％としました︒これらの数値を基に澱粉予定数量を算出すると大よそ約 万袋が製造できる見通しとなり︑順調に磨砕が進めば約 日間の操業となる予定です︒
操業祈願祭終了後に石井組合長から関係者に向けて﹁本年産麦類の収穫は過去最高の収量となった︒続くでん
原馬鈴薯︑てん菜の高収量に期待したい︒関
係者のご協力を更にお願いし︑安全操業第一
で お 願 い し た い︒﹂との挨拶がありました︒
尚︑ 本 年 産 共 計 澱
粉 の 仮 精 算︵ 融 資 単価︶単価は純澱粉量
当り 円︵澱粉価％当り ・４円︶で決定し︑
従 来 通 り 日︑ 日︑月末の３回精算します︒

安全操業祈願祭を実施もあり﹁漂白してませんか？﹂と反収は 俵と設定いう方もいました︒生産組合の奥様方のレシピ集も大変好評でした︒
平成 年度の澱粉製造スタート
長芋生産組合役員協力のもと︑良いＰＲになったと思います︒また︑ を前に８月 日︑午前９時から清里澱粉工場本館内において﹁第くるるの杜で清里産長芋を店頭に期安全操業祈願祭﹂が行われまし
置いて頂ける事となり︑今後の清た︒
里産長いものＰＲ及び販路拡大も繋がると思いますので︑来年以降もＰＲイベント等へ積極的に参加していきたいと考えます︒

44

12
ｈａ

くるるの杜 長芋販売・推進

８月９日︑長芋生産組合はホクレンくるるの杜で開催されました
オホーツクフェアに参加し︑長いもの販売・推進を行って参りました︒
１本売りで︑２５２本︵ ㎏箱で ケ ー ス 分 ︶ を 販 売 し ま し た︒
昨年 ケース分販売したことを考えると少し残念な結果となりました︒
今回購入していただいた方からは︑﹁ 清 里 に も 長 芋 が あ る ん で すね ﹂﹁ 綺 麗 な い も だ ね ﹂ と い っ た
声や︑中には長芋の肌が白いこと

2015.10

組合だより

3

21

29

72

27

30

清里町のうきょう年金友の会ゲートボール大会

20

21

優 勝
準優勝
３ 位
４ 位

島田チーム
平岡チーム
加藤チーム
市川チーム

を皆さんに知ってもらいたいので︑まず一度参加してみて下さい︒
心地良い汗を流した後は︑緑清荘にて懇親会が賑やかに催されました︒
結果は次の通りでした︒

みんなで協力して熱い戦いを繰り広げる！
８月 日︑清里町のうきょう年
金友の会︵石川会長︶は清里町室内ゲートボール場において︑平成年度第２弾夏季レクリエーショ
ン﹁ゲートボール大会﹂を開催しました︒
大会当日は雨が降り８月にしては肌寒い気温の中︑出席者は 名で４チームのトーナメント方式で競われました︒
初心者の方も参加し最初は戸惑っている様子でしたが︑周りの親切なアドバイスやフォローで少しずつルールを理解してプレーを楽しんでいました︒
ゲートボールは団体戦なのでチ ー ム ワ ー ク が と て も 大 事 で す︒
自分が思うようにボールをゲートに通過できなくても︑味方の人が自分のボールを通過してくれるので︑初心者の方でも気兼ねなく参加できます︒
最初はルールがわからなくても周囲の方が教えてくれますので興味がある方︑気になっている方は来年お待ちしております︒楽しさ
27

4

2015.10

組合だより

5

アンパンマンと一緒に踊り大盛況

当ＪＡを含む斜里郡３ＪＡは９
すと会場内から大きな拍手が起り︑
月 日︑斜里町ゆめホール知床でとても賑やかなステージとなりま﹁アンパンマン交通安全キャラバした︒終演後には握手会を終えたン﹂を開催しました︒当日は雨模
こ ど も 達 は﹁ 記 念 撮 影 コ ー ナ ー﹂様でしたが午前と午後の２公演で ﹁ガチャガチャコーナー﹂などで︑６８０名の親子連れなどが参加し終始笑顔で楽しそうに参加してい
ました︒
ました︒
キャラバンは全国を回り︑小さ
今後もＪＡ共済を通じて︑次世なお子様に絶大な人気を誇るＪＡ
代を担う人たちと絆を深め︑地域
共済のイメージキャラクターのに根差した﹁ひと・いえ・くるま﹂﹁ ア ン パ ン マ ン と そ の 仲 間 た ち ﹂ の総合保障で︑安心して暮らせると一緒に︑次世代を担う子どもた豊かな生活をサポートして参りま
ちを交通事故から守るため︑交通す︒
マナーや交通ルールを歌や踊りを交えながら楽しく解説する催し︒
人気のアンパンマンがステージに登場すると︑集まった子どもたちから大きな歓声が上がりスター
ト︒アンパンマンやばいきんまん︑
ドキンちゃんなどと︑信号機の見方や横断歩道の渡り方など楽しく
交 通 安 全 の ル ー ル を 学 び ま し た︒
﹁ み ん な ル ー ル を 守 っ て︑ 元 気 に
仲 良 く 遊 ぼ う ね ﹂ の 呼 び 掛 け に︑子どもたちは大きな返事で答えていました︒また体を使って参加できる﹁アンパンマン体操﹂では手を叩いてリズムに乗って踊ったり︑
ばいきんまんの悪さにアンパンマ
ンの﹁アーンパンチ！﹂が飛び出
13

発表会終了後は試食会が行われ
ま し た︒ こ の 日 の メ ニ ュ ー は カレ ー︑ サ ラ ダ︑ フ ラ イ ド ポ テ ト︑
スイカと収穫した野菜を使って沢山の料理をみんなでおいしく頂きました︒
子どもたちは︑野菜を作るのはとても大変だけど︑苦労した分おいしくなってくれてよかった︒また来年もおいしい野菜を作りたいと来年への思いを語っていました︒

光岳小学校収穫祭

月 ９ 日︑ 光 岳 小 学 校 で か ぼ
ちゃをテーマに収穫祭が行われました︒
自分たちで育てたかぼちゃ・じゃがいも・にんじん等を使って︑かぼちゃカレー︑ポテトインかぼ
ちゃサラダを調理し︑父母の方々と一緒に試食しました︒
体育館には各学年かぼちゃをテーマにしたクイズや種類︑育て方を掲示し父母の方々は﹁勉強になる﹂﹁知らなかった﹂と感心していました︒
校長先生から﹁みんなで苦労して収穫したことを喜び合い自然に感謝していただきましょう﹂と挨
拶の後︑児童代表の挨拶︑料理説明をした後︑試食会が行われまし10

緑町小学校収穫祭

月７日︑緑町小学校にて収穫祭が行われました︒
前日から子どもたちが自分たちで 収 穫 し た 野 菜 を 使 っ て 調 理 し︑父母の方々と一緒に試食しました︒
調理が終わった後には︑生徒一人ひとりによる観察記録発表会が行われました︒発表会では﹁なすびの実に大きなトゲがあって痛かった﹂︑﹁マルチの長さを測った
り︑穴の大きさを測ったりするのが大変だった﹂︑﹁じゃがいもの雑草を採るのが大変だった﹂等各々がそれぞれの栽培過程での思いを
述 べ︑ 父 母 か ら は﹁ 声 の 大 き さ︑
観察の仕方が大変良かった﹂との声がありました︒
10た︒
子どもたちは﹁収穫をするとき
量が多くて大変だったけどみんなで最後までやり遂げることができてよかった﹂
︑﹁かぼちゃとじゃが
いもを木べらでつぶすのが大変だった﹂等収穫祭までの苦労を述べておりましたが自分たちで育て︑調理した野菜をおいしそうに食べていました︒

6ふるさと産業まつりに参加
第 36 回ふるさと産業まつりが９月６日清里町モトエカ広場にて行われました。

バルーンアートは子供たちに大人気でした。

でんぷん団子には大行列ができ ､ 大変人気でした。

箱で30本､バラで600本以上用意した長芋全て完 牛乳の無料配布に多くの人が来客しました。
売しました。

ＪＡ佐野の梨は１時間もかからず､あっという間 和牛ステーキが大好評でした。
に完売しました。
7

組合だより

2015.10

経営課

ち

ば

まこと

３程度︶
・この時期になるとアキアジ釣りの仕掛け作り ⑤協同組
合とは何か︑相互扶助とは何かを再認識し︑組合員と共に清里農業
発展︑持続のために︑ＪＡマンとしての責任を全うしたい︒そして︑真心を持って何事にも立ち向かう
精神﹁至誠一貫﹂と云う言葉を噛み締め︑積極的に組合員の負託に応えると共に︑地域の発展に寄与
して定年を迎えること︒

職 員 の 顔 と 名 前 を 覚 え て も ら う 企 画︒ 第 ４ 回 目
は営農部部経営課８名を紹介いたします︒

営農部経営課■経営課の仕事経営指導と相談から資金調達に補助事
業など︑課内の業務は幅広く︑一言で言うと﹁ゆりかごから○場まで︒﹂という処︒
組合員さんの全てを担わせていただいて
います︒

職員紹介
①氏名
②経営課所属年数③趣味・特技④最近ハマっている事⑤今後の抱負
しずお

ひろみ

①千葉 亮
② 年６ヶ月 ③魚釣り︵フライ＆ルアー釣り︶ ④鮭釣り ⑤入所して︑あっという間 年半︒退職を迎えるまでもう一息となりました︒
常に探究心を忘れず︑新しい事も吸収したいと努力を続ける様頑張っていこうと思います︒仕事をやる以上︑古いものに捕らわれ過ぎず自由な発想を持って︑歴史を残せる仕事を今後も目指そうと思っています︒
たなか34①田中 博美② 年 ③旅行 ④温泉めぐり⑤退職までもう少しですが︑組合

11

10

英樹

むらかみ

①村上 静男②６ヶ月︵ＪＡ勤務
年６ヶ月︶ ③釣り︑ ス キ ー・ 剣 道他色々 ④競馬Ｇ
Ｉ レ ー ス で︑ 三 連
単︵３・２・６︶馬券の大穴狙い・道の駅
全道制覇︵５年目を迎えるが︑まだ１／
37

博美
静男

田中
村上
千葉

亮

淳一

城村

佳枝
南出

佐渡

各課
紹介
竜馬
堀田
大樹
森

ひでき

員さんの期待に応えられるようこ
れからも頑張っていきます︒

しろむら

じゅんいち

①城村 英樹
②６年目 ③野球・空手 ④龍角
散 ⑤抱負ではありませんが︑農協人生も折り返しを迎え︑優しい担当員を続けるか検討中です︒

さ ど

だいき

①佐渡 淳一②２年６ヶ月 ③読書 ④日帰り
入浴 ⑤年々微増している体重に歯止めをかけ︑ドックの再検をまぬがれたい︒又︑何事も全力投球で挑みたい︒

もり

よしえ

①森 大樹
②６ヶ月 ③子供と散歩 ④フロの水垢とり ⑤異動してから６ヶ月が経過しましたが︑わからない
ことがまだまだ多いので頑張りま
す︒

みなみで

りょうま

①南出 佳枝②３年目 ③ピアノ・珠算・花④洗車 ⑤女性部の会議︑行事等がスムーズに進むように事務局としてしっかりサポートすること！

ほりた①堀田 竜馬
②６ヶ月 ③弓道 ④海外ドラマ⑤一つ一つ着実に覚えていきたい︒

8

秋の自動車・農機展示会
日時：11月20日㈮〜21㈯場所：ＪＡ清里町駐車場

皆様のご来場をお待ちしております。
JA マイカーローン２日間限りの限定金利

固定金利（別途保証料）3年以内

開催日時
開催場所
開催内容

1.3% 5年以内1.5% 7年以内 1.7%

平成２7年１１月２1日（土）午前１０時〜午後２時
ＪＡ清里町駐車場（農機展示会と同時開催）
農産物販売、野菜詰め放題、地産地消コーナー、
清里産小麦100%使用うどん販売､お楽しみ抽選会他
盛りだくさん!! 是非ご来場下さい!!

10

今後の高橋君の頑張りに期待したいと思います︒

9

組合だより

2015.10ＪＡカレッジ実習生受入

昨年に続き︑ＪＡカレッジから実習生として斜里町出身の高橋知輝君を当ＪＡで受入︑８月 日から 日までの約３週間各部署において業務を経験しました︒
実習を終えて﹁今回の職場体験
ではどの部署においても得るもの
が非常に多く︑学校では知ることのできない貴重な経験となりました︒学校に帰っても実習で教わったことを活かし︑残りの学校生活
を 一 生 懸 命 頑 張 り た い︒﹂と感想を述べていました︒
28

第 回
月

日

₁₉

平成 年度農産物及び特用作物等作況調査の実施について

月日

関する組識討議全道集約について
４．平成 年度清里町農業振興資金貸付事業の申請内容︵ 回目︶について５．平成 年度麦作センター自主
検定員の選任結果について
６．平成 年度コンバインの配車について
７．平成 年度小麦の品位係数の考え方について
８．労災事故の報告について
９．寄付金の支出について． 長期共済一斉推進の結果について

第 回

２． 平成 年度清里町農業振興資金貸付申請︵第 回目︶結果について
３．平成 年産種子馬鈴薯生産計
画について
４ ． 原原種値上げに伴う清泉産種馬
鈴薯︵原種・採種︶価格改定について

月日

議 案 第 ２ 号 マイナンバー制度開始に伴う関連規程類の改正について
協議事項
１．固定資産の取得について
報告事項
１．澱粉工場操業の中間報告について
２．平成 年度地域づくり総合交
付金事業︵でん粉粕と堆肥の耕畜連携︶の申請取り下げについて
３．でん粉粕の引き取り状況について
４．麦作センター操業の中間報告について
５．組合員の加入・脱退および事業の実施内容の報告について
６．ＪＡ北海道大会への参加について
７．内部監査の実施結果について■組合員数〈前回報告より〉正組合員（個人） 225名 （変動なし）〃 （法人） 12法人（変動なし）
准組合員（個人）1,314名 （３ 名 減）
〃 （法人）
0法人（変動なし）〃 （団体） 23団体（変動なし）（合計）1,574

27〈平成 27 年 10 月１日現在〉

2

５． 平成 年産玉葱の本精算について
６．平成 年度地域づくり総合交
付金︵でん粉粕と堆肥の耕畜連
携︶の進捗状況について
７．平成 年度澱粉工場安全操業祈願祭の開催について
８．麦作センター操業の中間報告について
９．ペーパーポット取りまとめの概算結果報告について．経営定期点検︵ 月期︶の実
施結果について．各連合会決算状況について． 各連合会の配当金の内容について．第 回北米ＢＢ肥料事業等海
外現地研修の参加について．第 回ふるさと産業祭り前夜
祭﹁清里じゃがいも踊り﹂の参加について．平成 年度ＪＡ共済コンプラ
イアンス点検結果について

第
第９回理回
事会

組合員状況

27

付議事項
議案第１号 従業員に対する寒冷地・暖房手当の支給について

₂₈

7

９

27

27

27

27

27

38

９

2

₂₁

27 26

27

36

27

13 12 11

10

14

15

７
28

10

付議事項
議案第１号 平成 年産澱原馬鈴
薯加工取扱要領および共計でん粉
融資単価の設定について
議案第２号 平成 年産てん菜立
会人の選任について
議案第３号 夏季懇談会の意見集
約について
議案第４号 道常例検査の検査結果に対する回答について
議案第５号 全国監査機構監査による監査結果と回答について
議案第６号 第 回 北海道大会
組合員組織討議意見集約について
報告事項
１．平成 年度産地交付金の活用方法について
JA

付議事項
議案第１号

27

８
27

27

28

27

議案第２号 平成 年度農産物指標面積の設定について
議案第３号 農林漁業資金の借入および貸付について
議案第４号 固定資産の取得について議案第５号 夏季懇談会の開催と懇談事項について
報告事項
１．多面的機能交付金事業の進捗状況について２．平成 年度原料てん菜取引条
件に係るオホーツク地区意見集約について
３．畑作・青果対策の確立に向けた平成 年度農業予算概算要求に
28

８

27

理事会の経過をお知らせ致します７

10

お肉を食べて健康に！

60

ストップ！農作業事故

日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授●西村敏英

やすために欠かせないのが︑食べ物から栄養分として補う必要がある必須アミノ酸のトリプトファンです︒体内でセロトニンに変わり︑精神安定効果が発揮されます︒ト
リプトファンは︑牛・豚・鶏などのお肉︑牛乳・チーズ・大豆・アー
モンド・カツオ・マグロなど︑食品中のタンパク質に多く含まれています︒なかでもお肉のタンパク質は︑トリプトファンが豊富に含まれているだけでなく︑必須アミノ酸がバランスよく含まれています︒必須アミノ酸の利用効率の良否を示すアミノ酸スコアが１００と︑非常に優れています︒
厚生労働省が発表した﹃日本人の食事摂取基準２０１５年版﹄によると︑１日あたりのタンパク質の推奨量は︑成人男性で ｇ︑成人 女 性 で ｇ で す︒ 例 え ば︑ 牛
乳 だ と １・ ℓ︑ 煮 た 大 豆 だ と
３７５ｇも必要ですが︑調理した牛肉・豚肉・鳥肉の場合︑２００前後︒トリプトファンを効率良く摂取するにはお肉がお薦めです︒

2015.10

組合だより

11

50

８

人間工学専門家●石川文武

90

せられることはありません︒★ お肉のアミノ酸は精神安
救急隊の到着は 分前後かかります︒その間に﹁助ける﹂という
定にも効果的行動が必要なのです︒一次救命のス ト レ ス 社 会 と い わ れ る 昨 今︑
方法は日本赤十字や消防署で講習
不安や不眠に悩む方も少なくありを受けてください︒機械が体に食ません︒疲れやすい︑風邪にかかい込んでいる場合にはそれが止血りやすい︑やる気が起きない︑イとなっていることがありますから︑ ラ イ ラ し や す い と い っ た 症 状 も︑無理に引き抜かず︑機械の一部をよく耳にします︒こうした症状が機械から分離しておくことが大切
長く続くと︑うつ病や自律神経失です︒指などが切断された場合に調症などの脳の病気や︑薬物やアは洗わずにガーゼにくるみ︑間接
ルコール依存症などを引き起こし
的に氷で冷やして救急隊に渡しまます︒
しょう︒
その要因の一つに︑脳内の神経
小さなけがでも破傷風や動植物
伝達物質セロトニンの不足が関係の毒などに感染していることがあしているといわれています︒セロ
ります︒必ず医療機関にかかりまトニンは︑ ％は小腸に︑８％はしょう︒単なる打撲と勝手に判断
血小板に存在しています︒腸内でしても︑実際は脱臼や骨折の場合は消化を助けて整腸作用︑血小板も あ り ま す︒ 自 己 診 断 は 避 け までは止血作用︑血管の収縮作用なしょう︒
どに影響しています︒残りの２％事故が発生したの セ ロ ト ニ ン は 中 枢 神 経 に あ り︑ら︑類似事故の再これらが人間の精神活動に大きく発を防ぐための対影響しています︒わずかな脳内セ策を検討しましょロトニンですが︑大脳に働き掛けう︒直接原因だけて︑心身共に活発な活動に役立っではなく︑間接的ています︒気分・感情・意欲のバな原因も解明する
ランスを取り︑記憶力や学習効果
ことで再発防止ににも影響しています︒
近づきます︒
大切なセロトニンを︑体内で増g★ 事故が起きてしまったら事故を起こしたり︑事故現場に遭遇したらどのように対応すればよいでしょうか︒いまや﹁想定外﹂という無責任は通りません︒事故の状態を把握し︑適切な救護を行えば︑死亡に至らないこともありますし︑治癒も早まるといわれています︒
事故は︑大きなものからヒヤリ
ハットまでさまざまですし︑機械関係︑動物関係︑農薬関係︑転倒・転落など幅広いものです︒原因は何であれ︑事故を発見したら︑まず周囲の安全確保です︒それから傷病者の意識の有無︑出血の有無を確認し︑救急手配をします︒
手配の後は救急隊が到着するまで︑一次救命を行うことが必要です︒大出血があれば止血手当てをし ま す︒ 意 識 が あ れ ば︑ 安 静 体
位︵詳細は﹁応急手当講習﹂で学んでください︶を取らせます︒意識がない時は︑ＡＥＤの手配と同時に人工呼吸や心臓マッサージを行います︒人工呼吸は感染が疑われる場合には省くことが出来ます︒
発見者などが一次救命活動をしても助けられなかったといって︑罰

10

ご飯茶碗
１杯の値段

32 円

世界と日本の食
数字で知る

日本人の主食であるご飯は茶わん１杯分でどのくらいの値段になるのでしょうか。小売価格５キロで約 2,430 円（※）のお米を買ったとし ､ 炊く前の精米を茶わん１杯 65 グラムで計算すると ､32 円ほどです。

ほかの食べ物と比べて経済的で栄養価が高いのが ､ お米の特徴です。お米はエネルギーのもとになる炭水化物 ､ 私たちの体を作

るたんぱく質 ､ そして脂肪 ､ 体の調子を整える無機質やビタミンを含んでいます。

人間が生きるために必要な必須アミノ酸は ､ そのほとんどを含んでいます。唯一少ないのがリジンですが ､ 歴史的に振りかえってみると日本人は大豆を食べることでリジンを補ってきました。
これがわが国の食文化の栄養学的な背景だとも言われています。

※東京都内で販売されているコシヒカリの平均価格（平成 26 年平均）を素にしています。
（監修＝東京大学大学院農学生命科学研究科教授・中嶋康博）

知って備える「認知症」

は怒りとなって大声を出してしまうことも少なくありません︒
しかし︑だからといって介護する側が一緒になって興奮してしまっては︑かえって認知症の人の感情を逆なでしてしまうことになります︒そんなときは﹁気に入らな い こ と が あ っ た ん で す ね ﹂﹁ ○○さんの今の気持ちを聞かせてね﹂などと声を掛けてあげてくだ
さい︒認知症の人は︑多くの場合︑自分の思いに共感してもらえることを願っているものです︒
昨日はニコニコしていたかと思
えば︑今日は機嫌が悪いというのも認知症の人によく見られる症状です︒その繰返しの中で︑一日一日が少しでも満足した状態になれば︑介護する側も安心していられるのではないでしょうか︒

公益社団法人●認知症の人と家族の会★認知症の人の願いを知ろう
認知症の人は︑認知症によって自分に何が起きているのか︑どんな気持ちで暮らしているのかを分ってほしいと思っています︒
例えば︑次のような認知症の人の思いに︑私たちは真正面から耳を傾けているでしょうか︒●私は私として生きていきたい●私なりの楽しみがある●どんな支えが必要か︑まず私たちに聞いてほしい●少しの支えがあれば︑できることがたくさんある●できないことで︑駄目だと決め付けないでほしい
このように︑できることがあれば﹁自分で何かしたい﹂と願っていることを理解し︑その気持ちを大切に︑残された能力を伸ばしてあげることが必要です︒
認知症の人は自分の﹁考え﹂を相手にうまく伝えることができな
いため︑不穏な気持ちに陥りやすいものです︒そのために誤解が生じ︑それが重なると妄想に発展します︒妄想が妄想を生み︑ついに

12「税を考える週間」税の役割と税務署の仕事〜「税を考える週間」とは〜
平成 27 年 11 月 11 日㈬〜 17 日㈫国税庁では、国民の皆さまに租税の意義や役割、税務行政に対する知識と理解を深めていただ
くため、１年を通じて租税に関する啓発活動を行っていますが、
毎年 11 月 11 日から 17 日を「税を考える週間」として、集中的にさまざまな広報公聴施策を実施しています。
平成 27 年の「税を考える週間」は、テーマを「税の役割と税務署の仕事」とし、以下のとおり実施します。

１

国税庁ホームページによる広報

国税庁ホームページ内の「ご紹介します 税の役割と税務署の仕事」を「税を考える週間」の実施に合わせて更新します。
○イラストやグラフで見る税の役割と税務署の仕事
国税庁の取組等を分りやすく最新のデータで紹介します。
○動画で見る税務署の仕事
調査や徴収などの業務をドラマ仕立てで紹介します。
○国税庁の取組紹介
国税庁レポートなど、国税庁の１年間の活動やその年のトピックについて、統計資料等を交えながら説明しています。

２

ＳＮＳを利用した広報○ツイッターによる情報発信「税を考える週間」の実施に合わせて国税庁ホームページのインターネット番組「Web-TAXTV」や新着情報などの各種情報を発信します。

３

講演会の実施や関係民間団体等との連携

社会人や大学生を対象とした講演会や説明会を実施します。
また、関係民間団体・地方公共団体等と連携して、各種イベントを全国各地で実施します。

４

社会保障・税番号制度の導入など国税庁の取組を紹介します。

○社会保障・税番号（マイナンバー）制度の導入
社会保障・税番号（マイナンバー）制度の導入に伴い、国税庁は、法人番号の付番機関となるとともに、個人番号及び法人番号の利活用機関となりました。
国税庁では、マイナンバー制度の導入を契機として ､ 住宅ローン控除等の申告手続における住民票の添付省略など ､ 納税者利便の向上に向けた検討を行っています。
法人番号は ､ 個人番号と異なり利用範囲に制限がなく ､ 社会的インフラとして官民問わず幅広い分野で利活用されることが重要です。国税庁では ､ 関係省庁と連携を図りつつ ､ 国・地方の各行政機関や民間団体に対して ､「わかる。つながる。ひろがる。
」をキャチフレーズに制度説明や利活用の働きかけに取り組んでいます。
○ e-Tax
スマートフォンやタブレットによる納付手続き等のサービスを開始したほか ､ 添付書類のイ
メージデータによる提出など ､ 更なる利便性の向上に向けた施策に取り組むこととしています。
税に関する情報は国税庁ホームページ www.nta.go.jp
国税分野におけるマイナンバー制度に関する情報は www.nta.go.jp/mynumberinfo/index.htm
国税庁法人番号公表サイト www.houjin-bangou.nta.go.jp（平成 27 年 10 月開設））

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組合だより

2015.10

ＴＥＬ ０１５２ ︱２ ５ ︱２２１１ 〒０９９ ︱４４０５

発行／清里町農業協同組合
北海道斜里郡清里町羽衣町２番地

タレント・食生活アドバイザー●岡村麻純

ゴ ボ ウ
ゴボウはヨーロッパから中国北部が原産国ですが、野菜と抗酸化作用があることが分っており、生活習慣病やがんの予して栽培しているのは主に日本だけです。旬は初冬で、きん防に効果があるといわれています。出来ることならば、ゴボ

ぴらごぼうに豚汁、柳川鍋などこれからの季節に大活躍してウの良いところを丸ごといただきたいものです。

くれます。ゴボウには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が野褐変は加熱することでも防ぐことが出来るので、調理する菜の中でも際立って多く含まれ、整腸作用が期待できます。

歳、出きる限り加熱の直前に切ると、浸水しなくてもおいし

ゴボウといえば、切っているそばから褐変していき、あく

く作ることが出来ます。どうしても気になる場合はさっと水の強い野菜という印象ではないでしょうか。この変色は、多にくぐらす程度でも違ってくると思います。またクロロゲン

く含まれるクロロゲン酸という物質が酵素の力で酸化される

酸は皮の近くに多く含まれるので、泥はしっかり落としてもことで起きます。そのため、空気に触れないように水にさらす、

皮はむき過ぎない方が効果も大きくなります。

レモン汁をかける、酢水にさらず、また食塩水にさらすこと

そもそも「あく」とは、食品に含まれるえぐ味や苦味など

で酵素の働きが抑制されて褐変を防ぐことが出来ます。しかの不味成分や悪臭成分などのうち、除去可能な物のことです。

し水にさらすと、その他の水溶性の栄養素も同時に溶け出しゴボウに含まれる癖をおいしさとして生かせるのなら、あくてしまいます。独自の香りやうま味も失ってしまう可能性もは含まれていないともいえるのです。日本ならではのゴボウあります。さらに、この褐変のもととなるクロロゲン酸は、の香りと栄養を無駄なくおいしくいただきたいですね。

岡村麻純（おかむら ますみ）1984 年 7 月 31 日生まれ。お茶の水女子大学卒業。大学で４年間食物科学を学び、食生活アドバイザーなどの資格を持つ。 公式ブログ：http://ameblo.jp/masumiokamura/

ベターホームのお料理教室

1人分

ゴボウとサツマイモの
黒酢あん

390

kcal

調理時間

20

分

材料（２人分）編集／組合だより編集委員会
印刷／星印刷工業株式会社

ゴボウ…………………100g
蜂蜜………………大さじ１
サツマイモ……………100g
酒・しょうゆ…各大さじ１
作り方
豚もも肉（薄切り）…150g B かたくり粉………小さじ２
中華スープのもと…小さじ 1/4
A 塩……………………… 少々
酒………………… 小さじ１ 水………………カップ 1/2
かたくり粉………………少々 黒酢…………大さじ１・1/2
材料（２人分）
揚げ油……………………適量
いりごま（黒）……小さじ１

作り方⑴ゴボウは皮をこそげ、５cm 長さ３mm 厚さに切ります。サツマイモは皮ごと７〜８mm 厚さの斜め切りにして、1.5cm 幅に切ります。それぞれ水にさらし、水
気を切ります。
⑵豚肉は４〜５cm 幅に切り、Ａをまぶします。
⑶揚げ油を中温（170 度）に熱します。ゴボウとサツ
マイモを３〜４分揚げ、火が通ったら、取り出します。
揚げ油を高温（180 度）にし、豚肉に片栗粉を薄くまぶしてカリッと揚げます。
⑷鍋にＢを合わせます。混ぜながらひと煮立ちさせ、⑶を加えて混ぜ、全体に絡めます。黒酢を加え、ひと混
ぜして盛り付けます。煎りごまを振ります。

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