Consolidated

連結

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC.
FACT BOOK Year ended March 31, 2022
伊藤ハム米久ホールディングス株式会社
2022年3月期 ファクトブック
INDEX
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.

Net Sales
Profitability
Capital Investment, Depreciation and R&D Expenditures
Assets, Liabilities and Net Assets
Cash Flows
Efficiency
Per Share of Common Stock
Consolidated Financial Statements （ASSETS）
Consolidated Financial Statements（LIABILITIES AND NET ASSETS）
Consolidated Statements of Operations
Common Stock Information 1
Common Stock Information 2
Shareholding Information
Group History
Business portfolio
Business Summary 1 Processed Foods Business 1
Business Summary 2 Processed Foods Business 2
Business Summary 3 Domestic meat businessBusiness Summary 4 Overseas meat businessInitiative for Sustainability 1
Initiative for Sustainability 2
Organization Chart （Effective April 1, 2022）

目次
売上高
収益性
設備投資額、減価償却費及び研究開発費
資産、負債及び純資産
キャッシュフロー
効率性
普通株式１株当たり情報
連結財務諸表（資産の部）
連結財務諸表（負債及び純資産の部）
連結損益計算書
株価関連情報（1）
株価関連情報（2）株式分布情報グループの沿革
事業ポートフォリオ
事業概要（1） 加工食品事業（1）
事業概要（2） 加工食品事業（2）
事業概要（3） 国内食肉事業
事業概要（4） 海外食肉事業
サステナビリティへの取り組み（1）
サステナビリティへの取り組み（2）組織図（2022年4月1日～）

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Net Sales 売上高

連結(Fiscal Years 会計年度)

Itemized Sales
商品分類別売上高

Share of Net Sales
売上構成比■Ham / Sausage

横：0.8
縦：2.8
倍率：100%

横：13.9
縦：3.0
倍率：100%

横：9.54
ハム・ソーセージ
縦：4.53■Processed Food
倍率：100%
調理加工食品■Meat
食肉部門■Others
その他*収益認識後基準適用後（当社試算値）(Millions of Yen 百万円)

Itemized Sales

2018

2019

2020

*2020

2021

横：0.8176,932
129,884
縦：13.0
倍率：83%
504,957

174,829

179,308

177,618

172,649

173,877

136,779

140,265

148,007145,298

149,525

516,987

512,814500,736477,277

509,991

20,092

22,127

16,406

16,315

16,31520,980831,865

850,721852,450

842,675

811,540

854,374

商品分類別売上高

Ham/Sausage

ハム・ソーセージ

Processed Food

調理加工食品Meat

食肉

Others

その他

Total

2017

合計

*収益認識後基準適用後（当社試算値）

1

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Profitability 収益性

連結(Fiscal Years 会計年度)

Operating Profit(loss) andOperating Profit(loss)/Net Sales (%)
営業利益(損失）、売上高営業利益（損失）率

Profit(loss) before income taxes
Profit(loss) before income taxes/Net Sales (%)
税引前利益（損失）、売上高税引前利益（損失）率

Profit(loss)
Profit(loss)/Net Sales
当期純利益(損失）、売上高当期純利益（損失）率

横：0.32
縦：3.84
倍率：100%

横：8.55
縦：3.84
倍率：100%

横：16.72
縦：3.84
倍率：100%*収益認識後基準適用後（当社試算値）*収益認識後基準適用後（当社試算値）*収益認識後基準適用後（当社試算値）(Millions of Yen 百万円)

2017

2018

2019

2020

*2020

2021

Net Sales

売上高831,865

850,721852,450

842,675

811,540

854,374

Operating Profit(loss)

営業利益（損失）

21,562

14,494

17,26624,01824,01824,611

Operating Profit(loss)/Net Sales (%)

売上高営業利益（損失）率

2.6%

1.7%

2.0%

2.9%

3.0%

2.9%

16,304

17,28029,11329,11328,213

1.9%

2.0%

3.5%

3.6%

3.3%

15,784

10,588

11,43920,20420,204

19,118

1.9%

1.2%

1.3%

2.4%

2.5%

2.2%

Profit(loss) before income taxes

税引前利益（損失）Profit(loss) before income taxes/Net Sales (%)

売上高税引前利益（損失）率

Profit(loss)

当期純利益（損失）Profit(loss)/Net Sales (%)

売上高当期純利益(損失）率

横：0.4824,867
縦：12.63.0%
倍率：83%*収益認識後基準適用後（当社試算値）

2

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Capital Investment, Depreciation and R&D Expenditures 設備投資額、減価償却費及び研究開発費

連結(Fiscal Years 会計年度)

Capital Investment
設備投資額

Depreciation
減価償却費

横：0.32
縦：3.84
倍率：100%R＆D Expenditures andR＆D Expenditures/Net Sales
研究開発、売上高研究開発費比率

横：8.55
縦：3.84
倍率：100%

横：16.72
縦：3.84
倍率：100%(Millions of Yen 百万円)

Capital Investment

設備投資額

2017

2018

2019

2020

2021

12,674

20,560

9,838

11,58011,699

9,856

10,933

11,51911,474

1,822

1,630

1,506

1,525

0.2%

0.2%

0.2%

0.2%

Depreciation

減価償却費

R&D Expenditures

研究開発費

横：1.078,786
縦：13.16
倍率：98%
1,791

R&D Expenditures/Net Sales

売上高研究開発費比率

0.2%

3

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Assets, Liabilities and Net Assets 資産、負債及び純資産

連結(Fiscal Years 会計年度)

Current Assets and Current Liabilities
Current Ratio(Times)
流動資産、流動負債及び流動比率

Total Assets, Net Assets and Equity Ratio
総資産、純資産及び自己資本比率

横：0.32
縦：3.1
倍率：100%Interest Coverage
インタレストカバレッジ

横：8.55
縦：3.1
倍率：100%

横：16.72
縦：3.1
倍率：100%(Millions of Yen 百万円)

2017

2018

2019

2020

2021

Total Assets

総資産376,204

393,392

389,426

394,086

413,123

Net Assets

純資産219,861

224,074

229,178

247,648

262,740

Equity Ratio

自己資本比率

58.1%
横：1.7

56.6%

58.5%

62.7%

63.4%

Current Assets

流動資産

縦：12.6
213,465

229,580

226,498

226,384

243,405

127,765

139,456

138,106

123,041

126,533

倍率：100%Current Liabilities

流動負債

Current Ratio(Times)

流動比率（倍）

1.67

1.65

1.64

1.84

1.92

Interest Coverage(Times)

インタレストカバレッジ(倍)

25.34

19.04

24.93

67.78

78.91

4

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Cash Flows キャッシュフロー

連結(Fiscal Years 会計年度)■Cash Flows from Operating Activities■Cash Flows from Investing Activities■Free Cash Flows■Cash Flows from Financing Activities■Net Increase(decrease) in Cash and Cash Equivalents

Cash Flowsキャッシュフロー

営業活動キャッシュフロー
投資活動キャッシュフロー
フリーキャッシュフロー
財務活動キャッシュフロー
現金及び現金同等物の純増減額

横：0.3
縦：3.1
倍率：89％

営業活動
ＣＦ

フリー
ＣＦ
投資活動
ＣＦ

現金及び
現金同等
物の
純増額
財務活動
ＣＦ

(Millions of Yen 百万円)

横：0.5
縦：12.8
倍率：88％

2017

2018

2019

2020

2021

5,521

15,114

31,84740,862

18,473(8,183)(19,879)(7,855)(10,837)(11,251)

Cash Flows from Operating Activities

営業活動キャッシュフロー

Cash Flows from Investing Activities

投資活動キャッシュフロー

Free Cash Flows

フリーキャッシュフロー(2,662)(4,765)23,99230,025

7,221

Cash Flows from Financing Activities

財務活動キャッシュフロー(20,004)

10,084(16,390)(21,097)(10,653)(23,501)

5,358

7,128

8,879

(2,961)Net Increase(decrease) in Cash and Cash Equivalents 現金及び現金同等物の純増減額
Note:Free cash flows is the aggregate of cash flows from operating activities and cash flows from investing activities.
注:ﾌﾘｰｷｬｯｼｭﾌﾛｰは営業活動ｷｬｯｼｭﾌﾛｰと投資活動ｷｬｯｼｭﾌﾛｰを合算したものです。

5

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Efficiency 効率性

連結(Fiscal Years 会計年度)

Return on Assets (ROA)
総資産経常利益率

横：0.34
縦：3.5
倍率：100%Return on Equity (ROE)
自己資本当期純利益率

Net Sales per Employee
従業員1人当たり売上高

横：16.75
縦：3.5
倍率：100%

横：8.54
縦：3.5
倍率：100%(Millions of Yen 百万円)

Ordinary profit(loss)
Profit(loss)
Total Assets
Net Assets
ROA(%)
ROE(%)Net Sales per Employee

201724,423
15,784376,204
219,861
6.5%
7.3%
107

経常利益
当期純利益（損失）
横：1.2
総資産
縦：12.07
純資産
倍率：100%
総資産経常利益率
自己資本利益率
従業員１人当たり売上高

201815,67910,588393,392
224,074
4.1%
4.8%
105

2019
19,534
11,439389,426
229,178
5.0%
5.1%
102

2020
27,00020,204
394,086
247,648
6.9%
8.5%
98

2021
28,596
19,118413,123
262,740
7.1%
7.5%
106

Note1： Return on assets is calculated by dividing ordinary income (loss), as recorded in the Japanese-language Consolidated Statements of Operations, by the average of total assets at thestart and end of the fiscal year.
2：Net Sales per Employee is calculated as net sales divided by the end of the year number of employees.
注1:総資産経常利益率は日本版損益計算書上の経常利益を総資産の期首期末平均で除して計算しております。
2:従業員1人当たり売上高は、売上高を期末従業員総数で除して計算しています。

6

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Per Share of Common Stock 普通株式１株当たり情報

連結(Fiscal Years 会計年度)

Profit (loss) per share
1株当たり当期純利益（損失）Net Assets per Share
1株当たり純資産

横：0.32
縦：3.43
倍率：100%Cash Flows per Share
1株当たりキャッシュフロー

横：8.55
縦：3.43
倍率：100%

横：16.72
縦：3.43
倍率：100%(Yen 円)Profit (loss) per share

1株当たり当期純利益（損失）横：1.2

Net Assets per Share

1株当たり純資産

Cash Flows per Share

1株当たりキャッシュフロー

縦：12.5
倍率：91%

2017

2018

2019

2020

2021

53.22

35.82

38.72

68.61

65.34

739.77754.14773.26843.52897.66

65.63

51.86

58.35

89.95

82.21

Notes1 : Net Assets per share is calculated by dividing shareholders' equity at year-end by the number of shares issued, at year-end.
Notes2 : Cash flows per share is calculated by dividing cash flows(the total of net income (loss) plus depreciation and amortization minus cash dividends) by the number of shares issued,at year-end.
注1：1株当たり純資産は、期末株主資本を期末発行済株式数で除して計算しています。
2：1株当たりキャッシュフローは、キャッシュフロー(当期純利益（損失）＋減価償却費－配当金）を発行済株式数で除して計算しています。

7

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Consolidated Financial Statements （ASSETS） 連結財務諸表（資産の部）

連結(Fiscal Years 会計年度)(Millions of Yen 百万円)

Current assets:
Cash and deposits
Marketable securities
Receivables:
Notes and accounts receivable-trade
Allowance for doubtful accounts
Inventories
Deferred tax assets
Other
Total current assets
Non-current assets
Land
Buildings and structures
M achinery, equipment, vehicles, Tools, furniture & fixtures

Livestock
Leased assets, net
Construction in progress
Property, plant and equipment
Intangible assets
Investments and other assets:
Investment securities
Long-term loans receivable
Deferred tax assets
Other
Allowance for doubtful accounts
Investments and other assets
Total assets

Note: Financial statements have not been audited.
注:この英文財務諸表は会計監査が終了していません。

2017

2018

2019

2020

2021

29,585034,944042,072050,952047,991
0

94,056(8)
86,2740
3,557
213,465

98,769(9)88,908
0
6,966
229,580

87,902(14)
90,242
06,293
226,498

86,591(10)
82,232
0
6,617
226,384

89,008(7)
95,5650
10,848
243,405

生物
リース資産
建設仮勘定
有形固定資産計
無形固定資産25,90133,053
26,370
101
1,539
2,769
89,73525,81625,32336,93832,969
113
1,543
1,858
98,747
24,19925,83037,17531,813
124
2,799
1,017
98,76022,68425,74536,43330,387
92
2,758
2,176
97,59521,72426,01736,25229,805
193
2,487
2,244
97,00022,114

投資有価証券
長期貸付金
繰延税金資産その他投資等の資産
貸倒引当金
投資その他の資産合計
資産合計

31,6182,329
979
12,381(122)
47,186376,204

24,9122,180
879
13,010(118)
40,865393,392

25,822
1,518
1,067
13,201(126)
41,842
389,426

29,331
1,520
734
16,900(105)
48,382
394,086

29,5981,352
667
19,076(93)
50,602
413,123

流動資産
現金及び預金
有価証券
売上債権
受取手形及び売掛金
貸倒引当金
棚卸資産
繰延税金資産その他流動資産
流動資産合計固定資産
土地
建物、構築物

横 ：0,5
縦 ：1.73
倍率：96％

機械装置、車輌運搬具、工具器具備品

8

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated Financial Statements（LIABILITIES AND NET ASSETS） 連結財務諸表（負債及び純資産の部） Consolidated

連結(Fiscal Years 会計年度)

Current liabilities:
Short-term borrowings
Current portion of Long-term borrowings
Notes and accounts payable - trade
Income taxes payable
Other
Total current liabilities
Non-current liabilities
Long-term borrowings
Retirement benefit liability
Deferred tax liabilities
Other
Total non-current liabilities
Net assets:
Shareholders’equity
Capital stock
Capital surplus
Retained earnings
Treasury stock, at cost
Total shareholders’equity
Accumulated other comprehensive income
Valuation difference on available-for-sale securities
Deferred gains or losses on hedges
Foreign currency translation adjustments
Remeasurements of defined benefit plans
Total accumulated other comprehensive income
Share acquisition rights
Non-controlling interests
Total net assets
Total liabilities and net aseetsNote: Financial statements have not been audited.
注:この英文財務諸表は会計監査が終了していません。

流動負債
短期借入金
1年以内返済予定の長期債務（社債、転換社債、借入金）支払手形及び買掛金
未払法人税等
その他流動負債
流動負債合計
固定負債
長期債務（社債、転換社債、借入金）
退職給付に係る負債
繰延税金負債
その他固定負債
固定負債合計純資産 横 ：0,5
株主資本
縦 ：1.72
資本金
倍率：90%
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本計
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
繰延ヘッジ損益
為替換算調整勘定
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計
新株予約権
非支配株主持分
純資産合計
負債及び純資産合計

9(Millions of Yen 百万円)
2020
2021

2017

2018

2019

21,39534,16428,88025,704

24,407

4,964

5,209

10,179155

144

63,944
2,502
34,960127,765

63,161
2,131
34,791
139,456

61,574
1,707
35,766138,106

56,615
4,149
36,418123,041

62,351
2,891
36,740126,533

20,071
1,581
3,229
3,696
28,577

21,052
1,668
2,270
4,871
29,861

10,872
2,208
2,179
6,881
22,14010,717
1,725
4,253
6,701
23,396

10,572
1,706
5,143
6,428
23,84930,00396,28990,031(1,824)
214,499

30,00396,301
95,374(1,849)219,829

30,003
96,267
101,792(2,293)
225,770

30,00396,624
116,989(3,624)
239,992

30,00396,615
129,805(4,150)252,273

6,013
(789)
(2,387)
1,277
4,113
257
990
219,861
376,204

5,263
(928)
(2,876)
1,475
2,935
139
1,169
224,074
393,392

4,823
(355)
(3,767)
1,301
2,002
131
1,275
229,178
389,426

7,298
(329)
(3,073)
3,042
6,939
131
585
247,648
394,086

6,727
151
(684)
3,556
9,750
118
598
262,740
413,123

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Consolidated Statements of Operations 連結損益計算書

連結(Fiscal Years 会計年度)(Millions of Yen 百万円)

Net sales

売上高

Cost and expenses:

売上原価、販売費及び一般管理費

2017

2018

2019

2020

*2020

2021

831,865

850,721852,450

842,675

811,540

854,374

Cost of sales

売上原価701,215

723,900

718,902702,695

681,064

722,470

Selling, general and administrative expenses

販売費及び一般管理費

109,087

112,326

116,281

115,961

106,458

107,292

21,562

14,494

17,26624,01824,01824,611

Operating profit(loss)

営業利益（損失）

Other income (expenses):

その他収益（費用）Interest and dividend income

受取利息及び受取配当金

432

494

460

385

385

482

Interest expense

支払利息及び社債利息

(868)

(787)

(711)

(360)

(360)

(318)

Gain(loss) on sale of investment securities

有価証券及び投資有価証券売却損益

746

692

76

(465)

(465)

54

Gain on sale(loss on retirement) of non-current assets

固定資産売却損益及び除却損

(274)

(344)

(444)

(117)

(117)

(482)

Write-down of investment securities

投資有価証券評価損

(63)

(13)

0

0

0

0

Share of profit of entities accounted for using eqity method

持分法による投資利益

2,455

(321)

942

1,040

1,040

605

Other

その他

877

2,089

(309)

4,612

4,612

3,261

3,305

1,810

14

5,095

5,095

3,602

税金等調整前当期純利益（損失）24,867

16,304

17,28029,11329,11328,213

法人税、住民税及び事業税

7,085

6,000

5,491

8,367

8,367

8,374

法人税等調整額

2,110

(375)

213

451

451

672

非支配株主損益

112

(90)

(135)

(89)

(89)

(48)

Profit(loss) before income taxes
Income taxes-current-deferred

横：0.5
縦：2.2
倍率：94%

Non-controlling interests
Profit (loss) attributable to owners of parent

親会社に帰属する当期純利益（損失）15,784

10,588

11,43920,20420,204

19,118

Profit (loss) per share

１株当たり当期純利益（損失）

53.22

35.82

38.72

68.61

68.61

65.34

Note：This financial statements are unaudited. Final audited results may vary slightly from those listed.
注：この英文財務諸表はまだ会計監査が終了していませんので内容が変更になる可能性があります。

10

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Common Stock Information 1 株価関連情報（1）連結(Fiscal Years 会計年度)

Common Stock Price Range
株価

Trading Volume
出来高Profit (loss) per share
1株当たり純利益（損失）横：16.7
縦：3.00
倍率：100%

横：8.53
縦：3.00
倍率：100%

横：0.32
縦：3.00
倍率：100%(Yen 円)

2017

2018

2019

2020

2021

1,112

1,044

758

786

778

865

610

525

586

631

118,535

106,402103,681

110,453

111,129

17

17

17

21

23

Common Stock Price（High）

株価（最高値）

Common Stock Price（Low）

株価（最安値）

Trading Volume（Thousand shares）

出来高（千株）

Dividend per share

1株当たり配当金

Profit (loss) per share

1株当たり当期純利益（損失）

53.22

35.82

38.72

68.61

65.34

Dividend payout ratio (consolidated)

配当性向

31.9%

47.5%

43.9%

30.6%

35.2%

247

434

233

200

147

横：1.1
縦：12.0
倍率：96%

株価（最高値）-株価（最安値）

11

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Common Stock Information 2 株価関連情報（2）連結(Fiscal Years 会計年度)

Price Earnings Ratio（PER）
株価収益率

横：0.56
縦：3.00
倍率：100%Price Book-Value Ratio（PBR）
株価純資産倍率

Price Cash Flows Ratio（PCFR）
キャッシュフロー倍率

横：17.0
縦：3.0

横：8.71
縦：3.0
倍率：100%

倍率：100%(Yen 円)Common Stock Price（at year-end）
Profit (loss) per share
Net Assets per Share
Cash Flows per SharePER（Times）
PBR（Times）
PCFR（Times）

株価（年度末）
横：1.27
1株当たり当期純利益（損失）縦：11.5
1株当たり純資産
倍率：100%
1株当たりキャッシュフロー
株価収益率（倍）株価純資産倍率（倍）
株価キャッシュフロー倍率（倍）Notes1：PER is calculated as year-end stock price divided by net income(loss) per share.
2：BPS is calculated as year-end stock price divided by shareholder‘s equity per share.
3：PCFR is calculated as year-end stock price divided by cash flows per share.
注1：株価収益率は、期末株価を１株当たり純利益（損失）で除して計算しています。
2：株価純資産倍率は、期末株価を１株当たり純資産で除して計算しています。
3：ｷｬｯｼｭﾌﾛｰ倍率は、期末株価を１株当たりｷｬｯｼｭﾌﾛｰで除して計算しています。

12

2017
925
53.22
739.77
65.63
17.38
1.25
14.09

2018
689
35.82
754.14
51.86
19.24
0.91
13.29

2019
637
38.72
773.26
58.35
16.45
0.82
10.92

2020
729
68.61
843.52
89.95
10.63
0.86
8.10

2021
729
65.34
897.66
82.21
11.16
0.81
8.87

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Shareholding Information 株式分布情報

連結(Fiscal Years 会計年度)

Number of Common Shares Issued(Thousands)
Percentage Owned by Overseas Investors
発行済株式数及び外国人持株比率

Breakdown of Issued Shares by Shareholder Type*
単元株式所有者別分布*

横：0.24
縦：2.95
倍率：100%

横：8.00
縦：2.95
倍率：100%

Breakdown of Issued Shares*

単元株式保有状況*

Breakdown by Shareholder Type

所有者別分布Number of Shares Held(Thousands)
Breakdown(%)

所有株式数(千株)Breakdown by size of Shareholding

所有数別分布Number of Shares Held(Thousands)
Breakdown(%)

Breakdown of Issued Shares by size of Shareholding*
単元株式所有数別分布*

Government andMunicipalities
政府及び地方公共団体Financial
Institutions

0
0.00%

40,15513.77%

1,000 units
or more50 units
or more1 unitor more1,000単元以上

50単元以上

1単元以上

合計

224,177
76.64%

16,7485.73%

50,74917.35%

292,520100.00%構成比

所有株式数(千株)構成比

横：15.91
縦：2.95
倍率：100%

Securities
Companies

Other
Corporations

Overseas
Institutions

Individuals andOthersT otal金融機関 金融商品取引業者

その他の法人

外国法人等

個人その他

合計

2,076
0.71%

153,248
52.54%

28,665
9.83%

67,53123.15%

291,675
100.00%T otal横：0.35
縦：10.9倍率：81%

Note: Holdings of less than one unit of shares (100 shares) have been excluded from the above number of shares held.
注:所有株式数に単元未満株式数（百株未満）は含まれていません。

13

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Group History グループの沿革
ITOHAM FOODS INC. 伊藤ハム

連結

Yonekyu Corp. 米久

1928 Denzo Ito founded Ito Shokuhin Kakougyou in Osaka.
創業者の伊藤傳三が大阪府大阪市北区で伊藤食品加工業を個人創業

1928

1946 Reconstruction of partnership company Ito Food Industry in Kobe.
兵庫県神戸市灘区備後町において、合名会社伊藤食品工業を復興
1948 Established Ito Nutrition Food Industry Inc.
伊藤栄養食品工業㈱を設立
1961 Company name changed to Itoham Nutrition Foods Inc.
伊藤ハム栄養食品㈱に社名変更

1965
1967 Designated to be listed on the First Section of the Tokyo andOsaka Securities Exchanges
東京、大阪証券取引所第一部上場に指定

1965 Kiyokazu Shoji founded Yonekyu Shokuhin in Numazu.
創業者の庄司清和が静岡県沼津市川瀬町で米久食品を個人創業
1969 Established Yonekyu Livestock Sales Service
米久畜産販売サービス設立
1978 Company name changed to Yonekyu Corporation
米久㈱に社名変更
1986 Publish shares in over-the-counter market
店頭市場に株式を公開
1996 Listed on the First Section of the Tokyo Stock Exchange
東京証券取引所市場第1部に上場
1999 The largest shareholder transferred to Kirin
キリン社に筆頭株主が異動
2007 Largest shareholder transferred to Mitsubishi Corporation
三菱商事に筆頭株主が異動

1984 Company name changed to ITOHAM FOODS INC.
伊藤ハム㈱に社名変更

2009 Signs comprehensive business alliance agreement with
Mitsubishi Corporation
三菱商事㈱と三社包括業務提携を締結
2013 TOB by Mitsubishi Corporation was completed andthe company became a subsidiary of Mitsubishi Corporation.
TOBが成立し、三菱商事の子会社化

2015 Subsidiary acquisition of ANZCO FOODS LTD.
ANZCO FOODS LTD.を子会社化

2015 A basic agreement on management integration to establish a joint
holding company is signed.
共同持株会社設立の経営統合基本契約を締結
2016 Established Itoham Yonekyu Holdings Inc.
伊藤ハム米久ホールディングス株式会社設立
2021 Disclosure of medium-term management plan 2023.
中期経営計画2023を発表

14

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Business portfolio 事業ポートフォリオ

連結

OthersSales by Market
地域別売上高Ham/Sausage

Oceania

EuropeNorth America
OthersMeat

Asia

Processed Foods

Ham/Sausage
OthersProcessed Foods

Japan

Meat

15

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Business Summary 1 Processed Foods Business 1

Consolidated

事業概要（1） 加工食品事業（1）連結

We have the ability to develop the products based on our strength that create something new and only one in the world.
世の中にない、新しいものを生み出す商品開発力が強み。
ITOHAM FOODS INC. 伊藤ハム

Yonekyu Corp. 米久

1928 Denzo Ito founded Ito Shokuhin Kakougyou in Osaka.
創業者の伊藤傳三が大阪府大阪市北区で伊藤食品加工業を個人創業

1928

1934, First in the industry! Launched"Cellophane Wiener"(Current "Paul Wiener“)

1934

業界初！

1965

「セロハンウインナー」の開発（現在の「ポールウインナー」）

Initial package
発売当初
パッケージ

1988, The first in the world! Baby size wiener, "Pork Bits"

世界初

1965 Kiyokazu Shoji founded Yonekyu Shokuhin in Numazu.
創業者の庄司清和が静岡県沼津市川瀬町で米久食品を個人創業

1981, First in the industry! Built up “The Gotemba
Factory"(currently Fujiyama Factory),
it was special factory for prociutto

業界初！
生ハムの専用工場「御殿場工場」（現・ふじやま工場）導入

1983
1988

1995, Launched unique product "Bandit spare ribs"(Spare ribs with bone)

ミニサイズ！

1995「ポークビッツ」誕生

他社にはない「山賊のスペアリブ」発売（骨付きスペアリブ）

Initial package
発売当初パッケージ

2016 Established Itoham Yonekyu Holdings Inc.
伊藤ハム米久ホールディングス株式会社設立

2020, Plant-Based meat new release.
The 2021 sales 50% up year-on-year.

植物肉

2020

市場本格参入！

2021年度売上高前年から50％拡大
2021 Disclosure of medium-term management plan 2023.
中期経営計画2023を発表

16

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Business Summary 2 Processed Foods Business 2

Consolidated

事業概要（2） 加工食品事業（2）連結

We have owned various categories based on strong product development capabilities and they are matched for diversity current lifestyles. We willfurther forecast to develop the cooked foods, frozen foods and non-meat products particularly, as it is expected to grow up the market in the future.
強みである商品開発力を活かして幅広いラインアップを揃え、多様化するライフスタイルに対応している。今後は特に、伸長が見込まれる調理品、および代替肉、冷凍食品など新規事業の取り組みを強化していく。

Ham/Sausage
ハム・ソーセージ

Processed Foods
畜産調理

April 1,2021-March 31,2022
Ham/sausage market share
2021年度 ハム・ソーセージ市場
当社シェア※share source：Macromill, Inc. QPR

Pizza/Snacks
ピザ・スナック

April 1,2021-March 31,2022
Processed Foods market share
2021年度 畜産調理市場
当社シェア※share source：Macromill, Inc. QPR

Noodles
麺類

April 1,2021-March 31,2022
Pizza/Snacks market share
2021年度 ピザ・スナック市場
当社シェア※share source：Macromill, Inc. QPRCheese
チーズ

17

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Business Summary 3 Domestic meat business 事業概要（3） 国内食肉事業

連結

Through the integration, we have expanded the production bases for each livestock species all over the country.
We have built a strong supply chain from farms to table, we have ensured safety and security, produce and supply high-quality meat, and effectively.
統合により全国各地に各畜種の生産拠点を拡大。
食肉の生産から販売まで強固なサプライチェーンを構築し、安心・安全確保、良質なお肉の生産・供給、事業の効率化に取り組む。

Production flow
生産の流れ

processing
加工

breeding / rearing
繁殖・飼育
slaughter / cut
処理・カットsale
販売

distribution
流通supply調達
Meat bases
国内の食肉拠点

Share in Japan *our reseach
畜種別国内シェア ※当社調べ

Beef
牛肉

18

Pork
豚肉

chicken
鶏肉

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Business Summary 4 Overseas meat business 事業概要（4） 海外食肉事業

連結

Operate on a global scale at 11 bases in 9 countries and regions.
9の国及び地域に11の拠点を有し、世界規模での事業運営を行う。
ANZCO FOODS UK
アンズコフーズUK
ITOHAM FOODS TRADING(SHANGHAI) CO., LTD
伊藤食品商貿（上海）ANZCO FOODS EUROPE
アンズコフーズヨーロッパ

Asian Best Chicken Co., Ltd.
アジアンベストチキン

ITOHAM AMERIKA INC.
伊藤ハムアメリカ

ITOHAM YONEKYUHOLDINGS INC.
伊藤ハム米久HD

INDIANA PACKERS CORP.
インディアナパッカーズ

ANZCO FOODS TAIWAN
アンズコフーズ台湾

ITOHAM BETAGRO FOODS CO.LTD.
伊藤ハムベタグロフーズ

ANZCO FOODS AUSTRALIA
アンズコフーズオーストラリア
ANZCO FOODS LTD.
アンズコフーズ

ANZCO Foods produces beef and lamb in New Zealand and exports to 80 countries and regions.
アンズコフーズ社は、ニュージーランドで牛肉と羊肉を生産・加工し、80の国及び地域へ輸出を行う。

1

2021 Operating margin record high2021年度 営業利益率過去最高。
Operating profit margin
営業利益率

Strengthen healthcare business by acquiring Moregate's animalderived blood products business.
Moregate社動物由来血液製剤事業買収によりヘルスケア事業を強化。

2

Global share of
Bovine blood products
牛由来血液製剤生産量
企業別世界シェア

19

2
２nd place *our research
位 ※当社調べ
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Initiative for Sustainability 1 サステナビリティへの取り組み（1）連結

Extracted important social issues and identified the seven most pressing issues as materiality.
重要な社会課題を抽出し、特に優先度の高い7つの課題をマテリアリティとして特定。
Established a Sustainability Committee chaired by the executive officer in charge as an advisory body to the Board of
Directors.
担当役員を委員長とするサステナビリティ委員会を取締役会の諮問機関として設置。
Established the Sustainability Management office who lead to perform the specific initiatives for materiality.
マテリアリティに対する具体的な取り組みを主導するサステナビリティ推進室を新設。
Materiality マテリアリティ
Sustainability Management Structure サステナビリティ推進体制
1. Realizing healthy affluent eating habits 健やかで豊かな食生活の実現

Board of Directors
取締役会

Recommendati ons
and Proposals

安全・安心な食品の提供
良質なたんぱく質の提供● Product development and supply of health value in response to diverse lifestyles
多様なライフスタイルに対応した商品開発と健康価値の提供● Product expansion leading to reduction in food loss 食品ロス低減につながる商品の拡大● Supply of safe and reliable foods● Supply of high quality protein

助言・提言

2. Considering the environment 地球環境への配慮

S ustainability Committee
サステナビリティ委員会

温室効果ガス排出量の削減
エネルギー・用水使用量の削減● Reducing waste emissions 廃棄物排出量の削減● Preserving biodiversity 生物多様性の保全● Reducing the amount of plastic usage プラスチック使用量の削減● Reducing greenhouse gas emissions● Reducing of the consumption of energy and water

S ustainability Management Members
サステナビリティ推進委員

3. Creating a workplace where each employee can be active
Cooperation

従業員一人ひとりが活躍できる職場づくり

連携

人材開発・育成
ダイバーシティの尊重● Promoting a healthy work-life balance ワークライフバラスの推進● Occupational health and safety, health management, and the respect of human rights
労働安全衛生・健康管理・人権尊重● Personnel development and training● Respecting diversity

Related Divsions
関連部門

S ustainability
Management
S ect.
サステナビリティ推進室

Business
Divisions
事業部門

4. Promoting sustainable procurement and stable supply 持続可能な調達と安定供給の推進
持続可能な畜産産業への貢献
人権を尊重した調達の推進● Animal welfare considerations アニマルウェルフェアへの配慮● Contributing towards a sustainable livestock industry● Promoting procurement that respects human rights

Sustainability Committee identified important social issues from theviewpoint of priority for stakeholders and ItohamYonekyu Group.
The Committee determined the seven most pressing issues as ourmateriality, and they were accepted by the Board of Directors.
サステナビリティ委員会で「ステークホルダーにとっての重要度」と「伊藤ハム米久グループにとっての重要度」の観点から重要な社会課題を抽出し、その中でも特に優先度の高い7つの課題をマテリアリティとして特定し、それらを取締役会で決議しました。

5. Contributing to local communities 地域社会への貢献
6. Strengthening corporate governance コーポレート・ガバナナンスの強化● Observing and promoting compliance● Risk management

コンプライアンスの遵守・推進

リスクマネジメント

7. Preference for uncompromising good taste and high quality

妥協しない美味しさと高品質へのこだわり

20

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Initiative for Sustainability 2 サステナビリティへの取り組み（2）Consolidated

連結Individual Plans 個別施策
Considering the environment 地球環境への配慮
Switch to eco-friendly packaging from drawstring bag
巾着形態商品を環境配慮型包材へ変更
Annual plastic use
年間プラスチック使用量
Approx. 30% reduction
約30％削減Promoting sustainable procurement and stable supply 持続可能な調達と安定供給の推進
Development of human rights policy, procurement policy, and supplier procurement
guidelines in 2021. Implement specific plans in line with each policy and guideline.
2021年度に人権ポリシー、調達ポリシー、サプライヤー調達ガイドライン、アニマルウェルフェア
ポリシーを策定。各ポリシー、ガイドラインに沿った具体施策を実行していく。

Overseas initiatives （ANZCO Foods Ltd. ） 海外での取組（アンズコフーズ社）

Example：The GRAND Alt Bayern
商品例：The GRAND アルトバイエルン

Drawstring form
packaging巾着形態

Eco-friendly
Packaging
エコタイプ包装・Expected to reduce the amount of plastic usage in the entire*Calculated value compared to drawstring bag form
product line by approx. 30%*.
※巾着形態商品と比較した計算値
対象商品全体のプラスチック使用量約30％※削減見込み
・Delivery loading efficiency improved 1.2 times than before.
配送積載効率が従来の1.2倍に改善
・Work on environmentally friendly product development byimproving other packaging containers
その他包装容器の改善を通じ、環境に配慮した商品開発に取り組む
Introduce used cooking oil boilers
Reduction of heavy oil consumption by using
廃食油ボイラーの導入
used cooking oil boilers
廃食油ボイラー使用による重油削減効果

Approx. 20% reduction
約20％削減BeforeIntroduction
導入前

After
Introduction
導入後・The introduction of used cooking oil boilers makes it possible
to recycle used oil as fuel.
製造過程で使用した油を燃料として再資源化することが可能
・Reduce heavy oil consumption by 20% leading to reduce CO2
emissions and costs.
重油使用量20％削減により、CO2削減、コスト削減に繋げる

Based in New Zealand, an advanced environmental protection country, ANZCO Foods is
actively engaged in climate change and sustainability, and since 2021, the contents have been
published as a report.
環境保全先進国であるニュージーランドに拠点を置くアンズコフーズ社では、気候変動及びサステナビリティへの積極的な取り組みを行い、2021年よりその内容を報告書としてまとめ、開示を行っている。
Obtained third-party certification and grasped the carbon dioxide emissions of the New
Zealand business. By 2030, ANZCO Foods aims to reduce its Scope 1 and Scope 2 emissions
by 25% from a 2020 base year across our New Zealand sites. We will proceed with researchon the conversion of fossil-fuel fired industrial boilers to electric boilers in factories and thecontrol of methane emissions from livestock.
第三者認証を取得し、ニュージーランド事業のカーボンフットプリントを把握。2030年までに
スコープ1およびスコープ2のGHG排出量を2020年比で25％削減することを掲げ、工場の化石
燃料燃焼ボイラーを電気ボイラーへ転換や畜産由来のメタン排出抑制の研究などを進める。

21

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

Organization Chart （Effective April 1, 2022） 組織図（2022年4月1日～）

連結General shareholders
meeting
株主総会
Audit & Supervisory
Board
監査役会
Nomination Advisory
Committee
指名諮問員会Board of Directors
取締役会Compensation Advisory
Committee
報酬諮問委員会

Governance Committee
ガバナンス委員会

Compliance Committee
コンプライス委員会

Sustainability
Committee
サステナビリティ委員会

Crisis Management
Committee
危機管理委員会

In charge of Central
Research Institute中央研究所担当

In charge of Purchasing
Dept.
購買部担当

President
社長

CEO Office
社長室Group Executive
Committee
グループ経営会議

Audit Office監査室

Investment and Loan
Committee
投融資委員会Crisis Management
Office
危機管理室

In charge of Group
Logistics
グループ物流担当

Administration Div.
管理本部

Central ResearchInstitute
中央研究所

Purchasing Dept.
購買部

Logistics Dept.
物流統括部

Accounting & Finance
Dept.
経理財務部
General Affairs Dept.
総務部
Sustainability
Management Sect.
サステナビリティー
推進室

Processed Foods
Business Div.
加工食品事業本部

Meat Business Div.
食肉事業本部

Imported Meat Div.
海外食肉本部

Quality Assurance
Dept.
品質保証部

Corporate Strategy Planning Office 経営企画室
PMI Office PMI推進室
New Business Development Office 新規事業推進室
Public & Investor Relations Office 広報IR室

Business Strategy
Dept.
事業戦略部

Imported Beef Dept.
輸入ビーフ部
Imported Pork Dept.
輸入ポーク部
Imported Poultry Dept.
輸入ポートリー部
Trading Dept.
貿易業務部

Human Resource Dept.
人事部
Legal & Compliance Dept.
法務・コンプライアンス部
IT Management Office
ＩＴ統括室

22

Domestic Meat Div.
国内食肉本部

Processed Meat Dept.
加工食肉部

Domestic Beef Dept.
国内ビーフ部
Domestic Pork Dept.
国内ポーク部
Domestic Poultry Dept.
国内ポートリー部
Domestic Poultry Dept.
輸入推進部

Meat Process & FarmDiv.
食肉生産本部

Domestic Meat
Process & Farm Dept.
国内生産部
Overseas Business
Dept.
海外業務部

Sales Div.
営業本部

Business Strategy Div.
事業戦略統括部

Production Div.
生産本部

Sales Management
Dept.
営業管理部
Sales Promotion Dept.
販売推進部

Business Planning
Dept.
事業企画部
Marketing Dept.
マーケティング部

Production Planning
Dept.
生産企画部
Product Development
Dept.
商品開発部
Quality Control Dept.
品質管理部
Technical Center
生産技術センター
Production
Management Dept.
生産管理部
Production Material
Dept.
生産原料部

ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2022

Consolidated

連結

The forward-looking statements, including plans and results forecasts, included in this material are based on information available
and certain assumptions that the Company considers reasonable. They involve a variety of risks and uncertainties and the Company
does not guarantee results in the future.
Actual results may be different from the plans and forecasts included in this material due to a variety of factors.
The information included in this material is intended to deepen the investors' understanding of the Company and is not intended tosolicit investment. We kindly ask you not to make investment decisions depending solely on this material.
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