牛乳の美味しさのカギは地産地消でした

知多半島のオンリーワンの旅をガイドする

愛知多の種 ブランドブック Vol. 5

ここ知多半島でしか飲めない特別なミルク
みなさんは「常滑牛乳」を飲んだことはありますか？ 濃厚であま〜く、牛乳本来の豊かな風味が口いっぱいに広がります。今回は、知多半島で唯一の牛乳メーカー・常滑牛乳さんと、ご近所の酪農家さんを訪ねました。

製造者の声 濃厚でまろやか、なのに後味すっきり。
「臭みがなく、甘〜い」「ふつうの牛乳は苦手でもコレは好き」。うちにはそんな声がよく届きます。なぜ美味しいかというと、搾った生乳をその日のうちに、一般より比較的低めの 85℃で 15 分ゆっくり殺菌し、翌日には出荷するから。他社の牛乳はもっと日に風味を左右する加熱殺菌の部屋。 85℃で殺菌する昔の機械しかない富田さんが目の届く範囲で管理。 のが、今は逆に強み。

ちが経っていて、120℃の殺菌なのも違いです。生産量の約７割は給食用（常滑市・常滑牛乳富田 紘介さん
先代が60年続けてきた昔ながらの製法で、美味しさを守る２代目。
自社牛乳をカルディのカフェオレベースにたっぷり加えて飲むのが朝イチの習慣

知多市・大府市）
で、市販用は限られていますが、ぜひ飲んでみてください。カフェオ
レもグッと美味しくなりますよ。知多半島に唯一残った牛乳メーカーとして地元で地道に頑張っていきます！

ロゴの３つ輪は地名の三輪地区か ビニールと赤いテープを付ける機ら。珈琲牛乳も懐かしい味！
械は、今や超稀少なのだそう。

生産者の声 酪農に笑顔と地域循環を！

飛び込んだら〝モ〜〟
出られない

うちの屋号、「芳山牧場（笑）」が正式名称なんです。キツいイメージの酪農をニコニコやりたくて。笑 顔だとスタッフとのコミュニケーションも円滑になるし、他にも働きやす

い 場 づくりを み ん なで 実 践しています。
SDGs や地域循環も意識して、飼料には地育てている牛は60頭。
「牛はかわ 地域のビール工場から出るビール粕を飼料に混ぜ、エコに貢献。
いいですよ」と芳山さん。

域から出るビール粕や醤油粕を混ぜ、糞は堆肥にして南知多での野菜栽培に役立て芳山牧場（笑）てもらったり。
「こんな酪農家もいる地元の芳山 誠さん

牛乳、いいな」と自然に手に取ってくれる人

農業大学を経て家業を継ぎ、笑顔でできる酪農を模索して実践。
牛と人のために作業や環境を改善しつづける日々。牛乳はあんパンとの組み合わせがイチ推し。

が増えたら嬉しいです。

牛が健康で快適に過ごせるよう夏 糞は発酵させ臭いのない堆肥に。
１日何度も自ら南知多へ運搬。
はミストと風をたっぷり送る。

発行・お問い合わせ®

知多半島の“美味しい・楽しい” を育み、次世代へつなぐ“愛知多の種”は、地域の“種（ひと・もの・こと）”を育み、次世代に“果実”としてつなぐパーキングエリアの総称です。“海の種：大府PA（下り）” “華の種：大府PA（上り）”“大地の種：阿久比PA（下り）”のそれぞれをコンセプトに、特別な“愛知･知多の旅”をお手伝いします。

https://aichita.com
愛知多の種

大府PA（下り）

阿久比PA（下り）

大府PA（上り）®

®

®

Vol.5 発刊記念

#おいしゅうございま知多

発行責任者

公式サイトもご覧ください！

Tel:0569-21-3124
後援

愛知県

愛知県道路公社

知多半島観光圏協議会

バックナンバーをデジタル版でご覧いただけます
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愛知多の種
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@aichitanotane

お友だち登録でお得なクーポンやPAでのイベント情報が届きます20221010-10000「常滑牛乳（1瓶）」
200名様にプレゼント！
さ 常滑牛乳グッズ
らに もらえる！
詳しくは中面へ！

知多半島には、"おいしい"がたくさんあります。
あなたの見つけた知多半島の"おいしい"を、#おいしゅうございま知多 のハッシュタグでぜひ、教えてください。

#おいしゅうございま知多を付けて知多半島の牛乳を広めよう！
公式アカウント@umaichita懐かしくって新しい、知多半島のミルクの恵み
こだわりのスイーツやパンも増加中！

酪農家数
知多半島が健康のために乳牛を飼ったのが発祥とされています。以来、半島全

62戸

全体

体で酪農が盛んとなり、いまも愛知県の生乳の約3分の1 ※を支える「常滑牛乳」
が再注目され、その牛乳を使ったスイーツやパンも増加

飛島IC

名港潮見IC

名港中央IC

伊勢湾岸自動車道

知多半島の酪農は、明治17年にミツカン四代目社長・中埜又左衛門

量は、知多半島産。最近では、おいしさとレトロな瓶で愛されてきた

生乳出荷量
湾岸弥富IC

東邦ガス
ガスエネルギー館

知多半島外

157戸

知多半島

弥富木曽岬IC

219

全体

知多半島外戸

53,725

148,714

94,989

トン

4トン

トン

食堂

ベーカリー

1 アクアイグニス 大府PA（上り）テイクアウトTEL.090 - 9862 - 7933

優しい 味 わ い の『 常 滑意しています。マリアージュドゥ

自家 製ミルクシロップを多産苺を使用したいちごミルク。

でほんのり甘く焼き上げ

滑牛乳を使用したメニューを用

牛 乳 』をコトコト炊 いたました。常 滑 牛 乳 、良 質

ちた食堂大府では、濃厚でなめの バ ター 、国 産 小 麦 、らかなオリジナルプリン。お食事

砂 糖 の みを使っていま後のデザートに大人気です。

（右）ちた食堂オリジナルプリン（中央）マリアージュ ドゥ ファリーヌ
ソフトクリーム （左）いちごミルク
住／大府市長草町石原57 大府パーキングエリア（上り） 時／マリアージュドゥファリーヌ
8：00〜18：00 ちた食堂大府 10：00〜20：00（L.O.19：30） 休／無休 駐／有り

知多市

5

東浦知多IC

岡田の街並み新舞子
マリンパーク

佐布里池
手織りの里
木綿蔵・ちたブルーサンビーチ

阿久比PA

常滑市

にしのくち

155
めんたいパーク
とこなめコストコ
中部空港倉庫店

食堂

東海市

3 麺場 田所商店 大府（下り）PA店

カフェ

TEL.0562 - 74 - 4488

さまざまな 味 噌 を 使 っジェラートのお 店で す。

めん 専 門 店 で す。大 府の 人々が 美 味しいジェならわラートを食べて笑 顔に、PA店では「本場台湾風幸せになって欲しいとい揚 げ パン 」も好 評 販 売がですか 。常 滑 牛 乳 やぜひお楽しみください。

住／大府市長草町西原忍場46-1
休／無休 駐／有り

時／7：00〜20：00（L.O.19：30）

所要時間の目安元 の 野 菜 やフルーツを知多半島の常滑牛乳を使用したカッ使用したジェラートもありプジェラートです。

ます。

住／東海市大田町畑間141-3 時／［夏］平日 13：00〜18：00、土日 11：00〜18：00 ［冬］平日 13：00〜17：00、土日 11：00〜17：00 休／月・木曜日 駐／3台

カフェ

テイクアウト常滑市

5 げんきの郷 すくすくヶ丘

りんくうIC

7分

17分

大府市「げんきの郷」内

常 滑 牛 乳のさわやかな屋さん。旬の果物使用のリーム（カップ入り）や、瓶彩り豊かなスイーツが盛

乳、瓶ビール、コーヒーなの常滑牛乳、コーヒー牛りだくさん！季節ごとに変休／毎月1

えびせんべいの里

恋の水神社

こうわのまンと一緒にホッと一息いパン工房 風舎の向かいにお店があります。常滑牛乳の看板が目印です。

住／常滑市栄町3-90み） 駐／5台

かがですか。

時／11：00〜17：00

休／火曜日（雨天はお休

だきたくオープンしたお店です。自分達が作ったたまごを最 大 限に活 か

時／7：00〜19：00（L.O.18：ています。

休／木曜日・

テイクアウトカフェ

12 チータープリン

えびせんべいの里
美浜本店施設内TEL.0569 - 82 - 0248

TEL.0569 - 64 - 1555

自社農場産の農作物と、地元常滑の常滑牛乳を使用した自家製シェイク「 な め ら か プリン 」×「 オリジ ナル ソ フト クリーム 」の 大 人 気 プ
リンソフトを販 売しています。果 実を丸ごと使い、濃厚な味わいの牛乳としっかり混ぜることでなめらかでコクのある1 杯に。土日祝開催。販売品目などはお知多半島の先端、南知多にあるプリン専門店「チータープリン」。地元常滑牛乳とマダガスカル産の最高級天然バニラ

注文してから出来あがるまでの様子を目の前でお楽しみいただけます。 問い合わせください。

ビーンズを使用したとってもなめらかなプリンです。旬の地産

住／美浜町大字北方字吉田流52-1
金曜日 駐／有り住／南知多町内海一色36／20台

果実を使用したフルーツプリンも人気です。

河和港

高速船
（旅客船）
のりば

新南愛知カントリークラブ
美浜コース

南知多IC

食と健康の館
ビアシティ南知多

時／10：30〜15：00

休／月〜時／10：30〜17：00

休／火・水曜日

魚太郎
南知多グリーンバレイ

247

古布IC

うつみ

梅原邸
南知多（内海）温泉

尾州廻船内海船船主
内田佐七家

さを皆様に味わっていた

テイクアウト

11 山笑う里オリジナルフラッグ
ピックがダウンロードできるよ！

美浜町

子を販売しています。

41

美浜町

公式サイトもチェック！

11
美浜IC

たまご農家がそのおいし

南知多町

西尾市

#おいしゅうございま知多

12常滑牛乳がつくだ煮街道

南知多町
南知多（山海）温泉

豊丘IC
鯛まつり
広場

上陸大師（弘法大師上陸像）

観光農園花ひろば

売しています。風 舎のパど人気のスイーツをおも

住／大府市吉田町正石ェ門新田1-1 時／9：00〜18：00
日（土・日・祝日の場合は、翌平日が休業日） 駐／600台

南知多
ビーチランドおもちゃ王国た軽食」と、定食・ラーメのたまご製 品と、とれた

時／10：00〜17：00

名鉄西尾線ど、ドリンク類を各 種 販

わるパフェやジェラートなロングセラー の 人 気 商 品「 すくすく いっきり楽しめます。
店内シュー」！常滑牛乳と花井養鶏場の卵イー
トインスペース、屋外を使用。外はサブレ生地でさっくり、中にはとろ〜りカスタード。
テラス席あり。

杉本美術館てたまごで 作った 洋 菓

住／常滑市大谷字芦狭間249-1
第１、第３水曜日 駐／80台

衣浦
港

247

気の常滑牛乳ソフトが愉

住／阿久比町大字卯坂字上親田7-4640） 休／無休 駐／有り

美浜PA

野間大坊

野間埼灯台

コクを味 わえるアイスク

ケーキやタルトを中心に、

知多カントリー倶楽部

ココテラスは安心・安全

デイリーファームのたまごと常滑牛乳
した 洋 菓 子 の み 販 売しをたっぷり使った濃厚プリンです。

矢作
川

武豊町地域交流センター

ジョイフルファーム鵜の池4分

地域交流施設と直角二線式転車台

ふき武豊IC

名鉄知多
新線

半田中央JCT
半田IC

武豊PA

阿久比PAでは、数量限

濃 厚 な 常 滑 牛 乳 を 使ったソフト ク
旅の休憩にリームにリピーター続出！どうぞお召 商品を販売。
し上がりください。
ぜひお立ち寄りください。

247（歴史産業展示コーナー）

小脇公園

ウッドデザインパーク
野間TEL.0569 - 34 - 7169

すくすくヶ丘にあるケーキ

武豊町

277

テイクアウト

6 暮布土屋 BAITEN

TEL.0562 - 45 - 4103

盛田 味の館

15分
伊勢湾

豊丘IC
大府市

10

大高IC造をしています。
また、地クサクな揚げパンはいかみ そラーメンのほか 、揚げたて台 湾
自家製コーヒーと一緒に風揚げパンもご堪能ください。

たけとよ72

う願 いを込 めて自社 製中。手作り揚げたてのサ

MIZKAN MUSEUM（通称：MIM）（ミツカンミュージアム）

Aichi Sky Expo

TEL.0569 - 36 - 7060

品、有名シェフとのコラボ

油ヶ淵

衣浦トン
ネル

ひがしならわ愛知県国際展示場

テイクアウトりの知 多 半 島のお土 産

半田赤レンガ建物

半田運河

あおやま

常滑市

ンなどの「ちた食堂」があ

碧南市

時／10：00〜23：

10 ココテラスります。
ショップは選りすぐ

旧中埜半六邸（半六庭園内）
小栗家住宅

はんだ

住／常滑市りんくう町2-20-3 常滑温泉 マーゴの湯00 (最終受付 22：30) 休／不定休 駐／有り

しめるテイクアウト専門「ちアイプラザ半田（半田市観光協会）
蔵のまち東駐車場

ちたはんだ

南
知多道路

子 供 から大 人まで 全てた、こだわりの味 噌らー高浜市

設で常滑牛乳が飲める

男 女 毎 週 水 曜 日 入 替 制 で、リゾート
風 の 天 空 の 湯と和 風 の 潮 風 の 湯 が のはココだけです！
楽しめます。

定の手作りおにぎりや人

47

澤田酒造

中部国際空港セントレア

テイクアウトTEL.0569 - 84 - 2228

國盛 酒の文化館（北谷墓地）

駐／5台

9 阿久比PA ちた軽食
23

かめざき

おっかわ

休／火曜日

みかわ
あんじょう

盛田金しゃち酒造

半田IC

247

阿久比町

419

名鉄三河線

14,000冊が読める休憩フロアなど充実。温浴施

かりや半田市

名
鉄河
和55 線

南吉の墓

半田市博物館

34

INAXライブミュージアム

ちゅうぶ
こくさいくうこう

東 海 市 大 田 町 にある

全 国 各 地に伝 承される23

すみよしちょう

陶磁器会館

線
港
廻船問屋瀧田家空
鉄名セントレア東IC

テイクアウト

4 ラズベリーパイジェラート工房

TEL.0562 - 46 - 0118

原田酒造と一緒に焼き立てパンを知立市のだしんまち

壺 湯 、食 事 処 や マンガ

晴れた日には常 滑 牛 乳時／11：00〜17：00
J住／常滑市栄町3-90
R東海道本線
ひがし

刈谷市
JR
武豊線

温 泉の泉 質を再 現したも設けておりますので、

衣浦
豊田道路

いしはまあぐい

イオンモール
常滑

大府市50

東浦町 乾坤院

洞雲院

半田中央IC
半田中央JCT

常滑IC

とこなめ
6・78

りんくうIC硫 黄 泉 や、常 滑 焼 製 の風呂など12種類の湯をで素材の味が生きるよう

常滑牛乳を使用したメロンパン、メロ
ンパン食パンはおすすめの人気商品 どうぞ。
です。

かりや366

丸一酒造
新美南吉の生家
新美南吉記念館

ンライ
レア
トセン

豊田南IC飽きのこないパンを作っ

さかべ

阿久比町

セラモール

食感で後を引くおいしさ

知多半島道路阿久比PA（下り）、大府です。
PA（上り）で10月15日販売開始！

2・9

お楽しみ頂けます。草津ています。外 のテラス席かりや逢
妻川

境川

ふれあいの森
おおのまち

め 、できるだけシンプル

岸 自動車道23

あいづまひがしうら

阿久比IC線

おわりもりおかしんまいこ

す。軽 い サクサクとした

住／阿久比PA（下り）・大府PA（上り） 時／［阿久比PA］7：00〜19：00［大府PA］8：00〜20：00 休／無休 駐／有り

あいち健康の森公園

知多
半
島
道路

佐布里緑と花のふれあい公園

155

週 替 わりの２つ の 露 天

1幹

155

おがわ

たっぷり生地に織り込んファリーヌでは、ソフトクリームと知新大倉公園

JAあぐりタウン
げんきの郷 あいち健康プラザ・健康科学館

名鉄
常滑線
新舞子ボートパーク

大府PA(上り)では、2店舗で常道

おおぶ

155

大府東海IC

2 tokotokoSWEETS×KOKOJIMOプロジェクト

TEL.0562 - 57 - 7770(代表)

海366

東海市

155

［出典／愛知県酪農農業協同組合（R4.5.27現在）］

大府市・阿久比町

JR東

大府市
名古屋港

湾

豊明IC
きょうわ

平洲記念館

中部電力 知多電力館

大府市（金メダルの神社）

1・2 3

おおたがわ

中。今号は、牛乳にこだわるお店をギュ〜ッと詰め込みました！
※酪農経営している酪農家分のみで公共牧場等は除く

大府西IC
大府PA

カゴメ
記念館

伊勢

TEL.0569 - 38 - 0126

用したメロンパンをはじ

刈谷PA
八ツ屋神明社

スーパー銭湯常滑牛乳をたっぷりと使

名古屋南IC

しあわせ村・聚楽園247

常滑市

8 常滑温泉 マーゴの湯TEL.0569 - 34 - 8833

みなみおおだか

大府IC

愛知製鋼
鍛造技術の館

テイクアウト

豊明市

名古屋南JCT

大高IC

東海JCT

常滑市

7 パン工房 風舎

おおだかコカ・コーライーストジャパン
東海工場

豊浜魚ひろばまるは食堂旅館
南知多（豊浜）温泉

7●ＪＡあいち知多 グリーンプラザきょうわ ············· 大府市

日間賀島

師崎漁港朝市

247
羽豆神社
師崎港
羽豆岬 高速船（旅客船）のりば

師崎港からなら日間賀島・篠島まで10分で着けます

買えるスポット

知多湾（三河湾）

築見島

木島

篠島

島の駅
SHINOJIMA
神明神社
八王子社

至 伊良湖

●ＪＡあいち知多 グリーンプラザおおぶ ··············· 大府市●ＪＡあいち知多 グリーンプラザうえの ················ 東海市●ＪＡあいち知多 グリーンプラザ常滑北部 ··········· 常滑市●くらふと屋のわびすけ··········································· 常滑市●ＪＡあいち知多 グリーンセンター鬼崎 ················ 常滑市●ＪＡあいち知多 グリーンプラザあぐい ···········阿久比町●ＪＡあいち知多 グリーンセンター武豊 ················ 武豊町●ＪＡあいち知多 グリーンセンター美浜 ················ 美浜町●ＪＡあいち知多 グリーンプラザ内海 ···············南知多町

Vol.5 発刊記念企画
愛知多の種 公式LINEアカウント

1 友だち登録で抽選で200名様に常滑牛乳（1瓶）プレゼント！

応募締切：
2022年12月26日

アンケート回答で抽選で10名様に

2 オリジナルTシャツ等

常滑牛乳グッズプレゼント！

応募締切：
2022年11月10日

駐