JA 清里町
No.339

８集団佐藤浩昭氏の圃場にて

平成28年

組合員状況︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙
ご結婚おめでとう︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙
新規採用職員をご紹介します︙︙︙︙︙︙︙︙︙

各課紹介 機械センター︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙
秋の自動車・農機展示会︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙
ＪＡグループ通信︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙﹁農﹂を学ぼう 日­本農業検定 ホ­­ウレンソウ︙ ︙万一に備えよう わが家の防災︙︙︙︙︙︙︙︙
ウォーキングで健康づくり︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙
新鮮食材で楽しくクッキング︙︙︙︙︙︙︙︙︙

16 14 13 13 12 11 10 ９ ９ ９ ９ ８ ８ ７ ６ ５ ４ ４ ３ ２102016 年

農協法公布記念日にあたっての組合員・役職員へのメッセージ 北­ 海道農業協同組合中央会会長 飛田稔章︙畑のキッチン開催︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙︙ＨＯ︵ほ︶ 月号で長芋料理紹介される︙︙︙︙
清里中学校１年生 清­里町農業について学習︙ ︙
清里町のうきょう年金友の会﹁ゲートボール大会﹂︙
光岳小学校・緑町小学校の収穫祭︙︙︙︙︙︙︙
ふるさと産業まつりに参加♪︙︙︙︙︙︙︙︙︙
札幌オータムフェストでご当地グルメＰＲ︙︙︙
今こそＪＡ！ ～­その意義と役割～︙︙︙︙︙︙
理事会の経過をお知らせ致します︙︙︙︙︙︙︙

11

農協法公布記念日にあたっての組合員・役職員へのメッセージ原則である協同組合理念について正し

い理解と深い洞察がなければならない

自由主義経済には︑一面自分だけの不利や損害はあり得るのですが︑協同組と考えます︒

協同組合を深く理解する近道は︑農協

合にはそのようなリスクを回避あるいは分担できる安全保障機能のあること

私たちの協同活動で︑その悪い社会やだけでは通用しない組織です︒むしろ会が悪い︑経済の仕組みが悪いと嘆く

築き上げて行くところにあります︒社

は︑協同の力で共存同栄の理想社会をつぎに協同組合の社会的意義としてが全て教えてくれます︒ 役職員の皆乗り越えて来たのか︑我が農協の歴史

ような危機等を先人はどのようにしてない史実が記述されております︒その果等︑現代の私たちが知ることができ

経営危機あるいは成功︑目覚ましい成す︒入植の歴史︑冷災害との格闘の歴史︑編纂して頂いた記念誌があると思いまの歴史を知ることです︒農協には先人が経済の仕組みを改良して行くのだ︑と様には何よりもまず歴史を学ぶことのを再認識すべきと考えます︒

いう理想感︑責任感に燃えて︑﹃万人は章

一人のために一人は万人のために﹄全北海道農業協同組合中央会
飛 田 稔
会 長

新自由主義経済の考え方が浸透してい重要性を認識して頂き︑協同組合の価えました︒

一人の利益はないかといえば︑決してでは協同組合の中に個人の立場︑自分るところに協同の目的はありませんが︑

このような自分一人の利益を追求す

協同組合学習とはそうした心の改革をる心の改革が伴わなければなりません︒

協同の利益とその公平な分配に満足すかし︑そのような理想を実現するには︑

安全かつ平和な公正社会の実現です︒しにしっかりと引き継がれ︑持続可能な農同組合の基盤をさらに発展させ︑後世り先人が築き上げた地域農業並びに協け︑理解と共感を得ることが︑永年に亘協同組合の価値を広く道民に発信し続

まず︑協同組合の経済的意義ですが︑認識を深めたいと考えます︒

く中︑東京大学大学院の鈴木宣弘教授が力を尽くして行くのでなければならな

昭和 年 月 日に農業協同組合法

戦後の食糧不足の混乱期に︑農業者指摘された﹁今だけ︑金だけ︑自分だけ﹂値を伝える語り部となって頂きたいと︵農協法︶が制定され︑今年で 年を迎の協同組織の発達を通じ︑﹁農業生産力いと考えます︒

農協は﹁農業者による農業者のための

そのようなことはなく︑皆の利益︑協するための研鑽と修業することに外な業へと繋がるものと確信しております︒

つまり︑協同組合の目指すところは︑という傾向が最近強まってきたように組織﹂であり︑協同組合原則に掲げる﹁自同の利益のために尽くすことが︑自分らないのです︒

事業を運営する基本法として極めて重言うまでもなく︑農協法は農協の組織・してくれないということです︒協同組

ような理不尽な欲望は協同組合は満た

自分だけの特別の利益を得ようとするることができ︑他人を押しのけてでも合員であれば等しく協同の利益に預かつまり協同活動に参画することで︑組先垂範者として︑誰よりもＪＡの運営

役職員の皆様は︑協同組合運動の率合員でありたいものです︒

員であることに誇りと自負が持てる組

ば有難いと思います︒協同組合の組合の役割について今一度熟考して頂けれ協同組合の経済的社会的意義と組合員の協同活動および協同組合学習を通じ︑トすることをお誓い申し上げ︑農協法

地域農業と農協の発展に全力でサポーと生活が続けられる環境を整えること︑組合員の皆様が夢と希望を持って営農すが︑今後とも︑ＪＡグループ北海道は︑を被り︑復旧は始まったばかりでありま最後になりますが︑未曽有の台風災害

新自由主義経済への対抗軸としての

主・自立﹂﹁民主的運営﹂の基本に立ち︑の利益に還ってくる︑これが協同活動制定され︑農協が設立されました︒

相互扶助の精神のもと︑幾多の困難なの経済原理であります︒

要な役割を担っておりますが︑農協法

合は私欲を満たす組織ではありません︒の実現を目指し︑総合事業を展開しな公布記念日を契機に︑組合員・役職員

自分だけの利益指向という非協同の新がら今日に至っております︒の皆様と改めて協同組合の原点に立ち致します︒

公布記念日にあたってのメッセージと返り︑その意義と役割についての共通

組合員の皆様には日常の営農と生活状況を乗り越え︑組合員の皆様の営農寄与することを目的として︑農協法が69と生活の安定並びにより良い地域社会思います︒

思われます︒

19の増進﹂と﹁農業者の経済的社会的地

11

位の向上﹂を図り︑国民経済の発展に

222

2016.10

組合だより

3

終了後は︑女性部の菊池部長が開 会 の 挨 拶 の 後︑ 城 村 調 査 役︑講師となり﹁ふかしいも﹂と﹁い青年部の田中農政部長によるじゃを作りました︒
茹で上がっ
がいもについての学習会が行われ︑ も団子﹂
蒔 き 付 け か ら 収 穫 ま で の 作 業 や︑ たいもをつぶし練る作業が子供た
ちは気に入り︑笑い声が飛び交っ
でん粉の作り方︑じゃがいもの種ていました︒類について勉強しました︒
青空のもと︑自分たちで作った料理を食べた子供たちの笑顔が会
場に溢れました︒
最後に参加者全員で記念撮影を行い︑イベントは終了しました︒

いもをつぶすのに夢中でした

畑のキッチン開催

初めての取り組みとなった今回のイベントは︑調理によるコミュ
ニケーション︑食農教育︑改めて知る多様な景観と豊かな食材︑食文化の継承を目的に行われました︒

自分で作った団子に満足の笑顔

いろんな形の団子が出来ました。
一生懸命皮をむきました

地域の子 供 に
食農 教 育 を 行 う
月２日︑８集団佐藤浩昭氏の馬鈴しょ圃場にて町内の小学生以下の親子を対象に清里町産食材による料理︑食事︑学習すべてをじゃがいも畑の中にて行う﹁畑のキッチン﹂を開催し︑ 名の親子が参加しました︒
1032

９月 日発売の北海道の旬な情完成した長芋料理を試食した記
報を紹介する雑誌ＨＯ︵ほ︶ 月
者の方からは﹁シャキシャキとし号に長いも生産組合の奥様方が考た食感がいい﹂﹁ご飯に合いそう﹂
案した長芋料理が紹介されました︒ などとても好評でした︒
ま た︑﹁ 長 芋 が 調 理 法 に よ っ て
様々な食感が味わえるので飽きずに食べられる﹂との感想を頂きました︒
他にもたくさんの長芋レシピが当農協ホームページの長芋料理レ
シピに掲載しておりますので興味のある方は是非ご覧になってくだ
さい︒
今後も清里町産の農畜産物が全国の方々に知って頂ける様ＰＲに努めていきます︒

清里町農業について学習27

自分で作ったピザに舌鼓♪

９月 日に清里中学校１年生
名が清里産農産物を使用し︑オリジナルピザ作り実習を行いました︒
初めてとなった今回の取り組み
は︑ピザのトッピング材料検討の他︑清里町及び清里町農業につい33

25

ＨＯ（ほ）１１ 月号で
長芋料理紹介される

11

長芋を試食する記者て学習してから︑ピザづくりに挑戦しました︒
当日は６班に分かれ︑材料を切る係や小麦粉から生地を作る係などに分かれ作業を行い︑トッピン
グについては各班で事前に選んだ４～５種類の材料を各々が使用しました︒仕上げは野村興業に協力
し て 頂 き︑ 石 窯 を 使 用 し ま し た︒
出来上がった時には生徒からも歓声が上がり︑自分のオリジナルピ
ザの出来に嬉しそうでした︒
今回の取り組みに対し︑当農協より地元産の小麦粉や農産物を提供しましたが︑農業に興味を持っていただく良い機会となり︑次年度以降の継続を期待致します︒

世界に一つだけのオリジナルピザ作り4清里町のうきょう年金友の会
ゲートボール大会開催

みんなで楽しく熱戦を繰り広げる！
石川会長の挨拶

８月 日︑清里町のうきょう年
金友の会︵石川会長︶は清里町室内ゲートボール場にて︑平成 年度第 ２弾夏季レクリエーション﹁ゲートボール大会﹂を開催しました︒
参加者は 名で４チームのトー
ナメント方式で行われました︒
大会前日には台風７号が北海道に上陸し︑室内とは言え︑開催がどうなるか心配しましたが︑当日の 朝 に は 台 風 は 北 海 道 を 通 過 し︑晴天に恵まれた良い天気となりました︒
初参加の方も最初は戸惑っている様子でしたが︑周りの親切なア
ドバイスやフォローで少しずつルールを理解してプレーを楽しんでいました︒
室内でも汗が噴き出るほどの気
温の中︑参加者の腕前は暑さに負けることなく︑好プレーを見せてくれました︒
ゲートボールは団体戦なのでチ ー ム ワ ー ク が と て も 大 事 で す︒
自分が思うようにボールをゲートに通過できなくても︑味方の人が自分のボールを通してくれるので︑初心者の方でも気兼ねなく参加できます︒
最初はルールがわからなくても周囲の方が教えてくれますので興味がある方︑気になっている方は
18

22

28

来年お待ちしております︒楽しさを皆さんに知ってもらいたいので︑まずは一度参加してみてください︒
心地良い汗を流した後は︑緑清荘にて懇親会が賑やかに催されました︒□結果は次の通りでした︒
優 勝 加藤チーム
準優勝 我妻チーム
３ 位 平岡チーム
４ 位 島田チーム

2016.10

組合だより

5

10

光岳 小 学 校

じゃがいもクイズ

月６日︑光岳小学校で収穫祭が行われました︒
自分たちで育てたじゃがいもを使って﹁じゃがいもクッキー﹂と﹁チーズｉｎ
じゃがいも団子﹂を作りました︒
クッキーには卵を使用しておらず︑いも本来の味を楽 し む こ と が 出 来 ま し た︒

光岳小学校・緑町小学校の収穫祭

いも団子の方はチーズとソーセー
ジ入り２種類ありどちらも大変美味しかったです︒
体育館にはじゃがいもの生育の様子や料理のメニュー決めの様子が掲示されていました︒
校 長 先 生︑ 児 童 会 長 の 挨 拶 と︑
料理説明の後︑試食会がスタート
し︑途中子供たちによるじゃがいもクイズが行われ︑父母の方々は﹁知らなかった﹂﹁よく調べた﹂と楽しそうにクイズをしていました︒
子供たちは﹁ちゃんとクッキー
が 焼 け て い る か 心 配 だ っ た け ど︑おいしくできてよかった﹂と︑自分たちで作った料理をおいしそうに食べていました︒

緑町小学校

月７日︑緑町小学校にて収穫祭が行われました︒
生徒一人ひとりによる観察記録
発表会では﹁いもを植えるとき足で踏んで植えるのが大変だった﹂や﹁トマトの花が咲いたときうれしかった﹂など各々が栽培過程を発表し︑父母からは﹁今年は天候が悪かったにも関わらず上手に出来ていた﹂や﹁昨年よりも発表の仕方が工夫されており︑成長を感10

じることができた﹂との声がありました︒
終了後は︑試食会が行われ︑自分たちで収穫した野菜で作ったカ
レー・サラダ・フライドポテト
をみんなでおいしくいただきました︒ 子供たちは﹁野菜作りは大変だけど︑生育過程を観察することや︑苦労した分美味しい野菜を食べられるからうれしい﹂﹁また来年もおいしい野菜を作りたい﹂と︑来年への思いを述べていました︒

観察記録発表6

ふるさと産業まつりに参加♪
第 37 回ふるさと産業まつりが９月４日清里町モトエカ広場にて行われました。

役員さんもじゃがいも踊り頑張りました！

毎年大好評！ 女性部でん粉団子。

コンバインの試乗では子供たちの笑顔がいっぱい 大行列となった牛乳の無料配布。
でした。

今年も和牛ステーキは大好評でした！

7

組合だより

2016.10

ＪＡ佐野の梨は用意した２００袋がわずか７分で完売！

19­

現在の日本農業は担い手の高齢化や後継者不足といった問題に直面しており︑農協も組合員の減少
や生産基盤の減少により組織や事
業 の 見 直 し を 迫 ら れ て い ま す が︑組合員と地域のために農協は現在も地道な活動を続けているのです︒

新たに誕生した農協は︑組合員が資金を出し合ってお互いに融通
し合い︑生産資材や生活物資の共同購入や生産した農産物の共同販
売を行う総合農協としての機能を最大限に発揮していきました︒その結果︑我が国の農業生産は飛躍的に拡大し︑国民の食料供給に大きく貢献することになりました︒に農協が組織されたのです︒

今こそＪＡ！ ～その意義と役割～
日本の農協はなぜ出来たか？
我が国では戦後間もない
１９４８年︵昭和 年︶に農業協同組合が発足しました︒
戦前には産業組合︑戦中には農業会とその形を変えながら︑日本の農協はどのようにして出来たのでしょうか？以下︑報徳生活読本
Ⅴからの引用になります︒
戦前は﹁地主﹂と﹁小作農﹂による半封建的な農地所有制度が固定化していましたが︑戦後︑民主化政策の一環として︑地主が所有していた多くの農地を国が強制的に買い上げ︑これを小作農に安く売り渡す﹁農地改革﹂が断行されました︒小作農が自作農になるのは 画 期 的 な こ と で し た が︑ 彼 らに は 経 済 的 な 基 盤 も な く︑ 資 金の蓄えもほとんどありませんでした︒このままでは自作農が再び小作農へと転落してしまう恐れがあり︑さらに飢餓にあえぐ国民の食料供給をどう果たしていくかが国家としての至上命題でもありました︒こうした問題を解決するため

23

札 幌 オ ータムフェス ト でご当地グルメＰＲ
９月 日～ 日の５日間札幌で ﹁ デ ザ イ ン が か わ い い ﹂ と い っ た
開催された札幌オータムフェスト
声を聞くことができました︒
２０１６にＦＡプロジェクトメン
販売結果は６００食と目標にはバーから職員１名が参加し︑清里及ばなかったものの︑今までのイ
町 の ご 当 地 グ ル メ﹁ 虹 色 う ど ん ﹂ ベント参加やメディア活動の成果
をＰＲしました︒
を感じることができました︒
お 客 様 の 中 に は︑﹁ 去 年 テ レ ビ
今後も︑清里町をＰＲし町の活で観て買いに来ました﹂や﹁最近性化に貢献できるよう︑努力して雑 誌 な ど で 見 か け 興 味 が あ っ た ﹂ いきたいと思います︒
15

8

第 回
月

日

付議事項
議案第１号 農林漁業資金の借入及び貸付について
議案第２号 利用組合の貸付に係る理事の連帯債務の承認について
議案第３号 平成 年産澱原馬鈴
しょ加工取扱要領及び共計でん粉
融資単価の設定について
議案第４号 平成 年産てん菜立
会人の選任について
議案第５号 夏季懇談会の意見集
約について

第９回理事会

第
９月２３回
日
月

９

日

₂₃

付議事項
議案第１号 利用組合の貸付に係る理事の連帯債務の承認について
議案第２号 従業員に対する寒冷地・暖房手当の支給について
議案第３号 全国監査機構監査による監査結果と回答について〈平成 28 年 10 月１日現在〉

報告事項
平成 年度清里町農業振興資金貸付申請結果︵第３回︶について
他 件
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裕登さん ︵第８営農集団︶
未帆さん ︵兵庫県︶

山本 雄大さん ︵第５営農集団︶
三上恵利香さん ︵清里町︶
前中
瀧口★新規採用職員をご紹介しますみ な こ

名 前 赤松 美奈子
出身地 清里町
趣 味 音楽鑑賞★抱 負
私は８月から燃料自動車課給油所 に 勤 務 さ せ て 頂 い て お り ま す︒
勤務してから日も浅いため︑わから な い こ と が 数 多 く あ り ま す が︑業務内容やお客様の名前や顔を一日でも早く覚え︑一つ一つ丁寧にこなしていきたいと思います︒
まだまだ未熟で不慣れな点も多くご迷惑をお掛けするかと思いま
すが︑精一杯努力して参ります︒
今後ともご指導のほどよろしくお願い致します︒

2016.10₂₂報告事項
平成 年度清里町農業振興資金貸付申請︵第３回︶について他 件
15

組合だより

9

８

９

■組合員数
〈前回報告より〉正組合員（個人） 224名 （変動なし）〃 （法人） 13法人（変動なし）
准組合員（個人）1,303名 （2­­名­­減）〃 （法人）
0法人（変動なし）〃 （団体） 21団体（変動なし）（合計）1,561

８
28

28

28

組合員状況

理事会の経過をお知らせ致します
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橋本久志

すずき

①氏名②趣味
③今後の抱負たかのぶ

職員紹介①鈴木 隆信②音楽・今年から始めた自転車③今年で機械センター３年目を迎えました︒知識と技術力を磨き提供する他︑相談機能や対応力を高め︑より身近に感じる工場づくりを目指します︒
よこたゆうじ①横田 祐二②魚釣り・映画鑑賞・園芸③入所
し︑今年で早 年︑まだまだ勉強中の私です︒これからも組合員の負託に応える為︑自分には何ができるのかを考え︑頑張りたいと思
います︒
はしもと
ひさし
①橋本 久志②今年から始めた自転車③お客様が 気 軽 に 立 ち 寄 る こ と が 出 来 て︑人で溢れる様な楽しい職場を作っていきたいです︒
たなかかずひろ①田中 和浩②最近は行ってないけどスノーモービルでの山登り③これまで以上に組合員の要望に応えられる様努力していきます︒
やざわとみお①谷澤 富夫②仕事の後の酒③組合員の思いに応えられる様に頑張っていきたいと思います︒
たかはし しゅんいち①高橋 俊一②釣り③あらゆる農業機械の相談窓口となれるように頑張りたいと
23

田中和浩

職員の顔と名前を覚えてもらう企画︒今回は機械センターを紹介致します︒

でん粉製造部製造課

でん粉製造部製造課

大塚千種

鈴木隆信

田中眞粧美
内田順也

甲斐喬也

高橋俊一
佐野圭司
橋本直紀

護
岩崎

各課
紹介

機械センター
各課
紹介

横田祐二
谷澤富夫

機械センター

各課
紹介

思います︒
はしもと
なおき
①橋本 直紀②釣り・ドライブ・スポーツ観戦③今後も技術向上を目標に頑張っていきたい︒
さ のけいじ①佐野 圭司②ドライブ③今私に出来ることを全力でやり遂げる︒
いわさき まもる①岩崎 護②長男︵小学１年生︶とキャッチ
ボール③体を使う仕事が多いので︑安全︑健康第一を心掛けて業務にあたりたいと思います︒
か い
たかや①甲斐 喬也②スポーツなどで体を動かすこと③これからも１台１台︑丁寧に整備していきます︒そして︑関係ないですが︑数年後にはハーフマラソンに挑戦したいです︒
たなか
ま さ み
①田中 眞粧美
②夜中にひとりで海外ドラマを観ること︒③機械センターの目指す
ものを︑いつも心に留め︑笑顔を忘れず頑張ります︒
うちだじゅんや①内田 順也②ドライブ・旅行・映画ＤＶＤ③心を込めた仕事を心掛けていき
ます︒
おおつか
ちぐさ
①大塚 千種②ＤＶＤ鑑賞③経験していく中で
自 分 自 身 成 長 し て い き た い で す︒
また︑健康管理にも気をつけたいと思います︒

10

秋の自動車・農機展示会
日時：11月18日㈮～19日㈯9：00 ～ 16：00
9：00 ～ 14：00
場所：ＪＡ清里町駐車場
皆様のご来場をお待ちしております。
JA マイカーローン２日間限りの限定金利

固定金利（別途保証料）3年以内

開催日時
開催場所

0.98% 3年超1.50%

平成２8年１１月19日（土）午前１０時〜午後２時
ＪＡ清里町駐車場（農機展示会と同時開催）

ＪＡ清里町機械センター
11

組合だより

2016.10℡ 0152-25-2144
0152-25-3678

ＪＡグループ通信
ＪＡグループの連合会・中央会の活動内
容を紹介します︒
Ｊ Ａ北 海 道 大 会 決 議 事 項 の 実 践 や そ の
時々のトピックスなど︑組合員の皆様に定期的にお伝えします︒
各団体の詳しい取り組み内容はＷＥＢサ
イトをご覧ください︒

ＪＡ北海道信連
９月に札幌ドームで﹁ハッピーママフェ
スタ﹂に参加しました︒
北 海 道 若 手 女 性 農 業 者 集 団﹁ Links﹂から﹁食と農のトークショー﹂と題して︑農業や地元の食材の魅力
を 語 っ て い た だ き︑ また︑出展したブースでは﹁ちょリス・グッズ﹂や﹁新じゃが﹂等を︑延べ
約１６００名にプレゼントし︑ＪＡバンクのＰＲも実施しました︒

ホクレン
２０１６年９月 日より︑生産者の皆さまに向けて﹁ＬＩＮＥ＠﹂等を利用した情報発信サービスを開始しました︒
営農情報︑
スマート農業に関する情報︑イベント情報︑
国内外のマーケット情報等をタイムリーに発信︒週に１〜２回程度の発信を予定して
おり︑スマートフォン・ＰＣからご登録いただけます︒
今後︑各ＪＡへ登録方法を明記したチラシを配布させていただく予定です︒↓登録はこちらからＪＡ北海道中央会
Ｊ Ａグ ル ー プ 北 海 道 は︑﹁ 地 域 か ら 人 を減らさない﹂強い認識のもと︑担い手の確保・育成に向けてＪＡ・連合会・中央会が一 体 と な っ た サ ポ ー ト と し て︑﹁ 担 い 手 確
保・育成支援事業﹂を今年度より実施いたします︒
本事業は農家後継者の確保︑新たな人材の 確 保︑ お よ び 担
い手農業者の経営
課題の解決を図る
た め に︑ ４ つ の メ
ニューを実施します︒
下 記 の 図 は﹁ 農家後継者親元就農支援事業﹂のイメー
ジ図です︒

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ＪＡ共済連北海道

組合員ならびに地域住民の皆様の生命と健康を守るため︑本会事業の積極的な啓蒙推進を図ることを目的として︑広報誌﹁すまいる﹂を発行しております︒年３回発行
しており︑様々な医療・健康情報を発信しております︒
ホームページにバックナンバーを掲載しております︒是非ご一読ください︒

ＪＡ北海道厚生連

認知度アップと︑幅広い方々に﹁ひと・いえ・くるま﹂の総合保障をご利用していただくため︑９月１日から翌年２月 日までの期間限定で︑ＬＩＮＥアプリ用﹁ひとのわぐま﹂スタンプ︵全８種︶
を 無 料 配 信 し て い ま す︒ 人 の輪︵絆︶を大切に考えて い る Ｊ Ａ共 済 の 新 キ ャ ラ ク
タ ー で す︒ 詳 細 に つ き ま し てはＪＡ共済ホームペー
ジ 又 は Ｊ Ａの 共 済 窓 口 で ご 確 認
ください︒

15

↑ダウンロードはこちらから

12

52

万一に備えよう

わが家の防災品が重宝されますが︑乾麺︵パスタやそばなど︶も保存が利き︑調理も簡単なので備蓄の食料としてはお勧めできます︒
集合住宅などの上層階の住民
は︑エレベーターが使えなくなったときに備えた備蓄を考えないとなりません︒電気が止まってしま
うと同時に水道も止まり︑トイレが使用できなくなります︒非常用
トイレの備蓄は欠かせません︒もちろん︑どこの自治体も住民のために水や食料は備蓄していますし︑数日以内に他県から援助は来ると思いますが︑熊本地震では道路被害や不測の事態によって被災者への物資の支援は大幅に遅れていました︒過酷な環境になる避難所で︑長蛇の列に並ばないで済むよ
う︑日頃から十分な備蓄をしておくようにしましょう︒

災害危険管理アドバイザー●和田隆昌

2

日本農業検定災害時に備える備蓄用品

日本に住んでいる人ならば︑どの地域に住んでいても︑地震や台風など自然災害の被害から逃れる
こ と は 出 来 ま せ ん︒ ま し て 現 在は﹁地震多発﹂の時代であることは疑う余地はなく︑自助としての災害対策・備蓄が誰しも必要になります︒大規模災害が発生すると電気・水道・ガスなどのインフラが停止します︒そのため︑災害発
生後の生活に備えて︑各家庭では︑水や食料︑生活用品などを備蓄しておくことが求められます︒最低でも３日分︑理想的には１週間分の備蓄があれば二次的な健康被害を防ぐことが出来るでしょう︒
人は食料がなくても１週間程度は生命を維持できるとされていま
すが︑まったく水がない状態では︑
１日 で も 体 が 動 か な く な り ま す︒
ですから︑まずは水の備蓄が優先されます︒
成 人 は １日 ３ ℓの 水 が 必 要 で︑日分では大人１人当たり︑ ℓ入のペットボトル５本程度の備蓄が必要です︒また︑食料の備蓄に関しては︑災害時には調理に手間がかからない缶詰やレトルトの食3●日本農業検定事務局

10「農」を学ぼう

13

53
〈東洋種〉

ホウレンソウ

16

20

48

今 回 の テ ー マ は︑﹁ 主 な 作 物 の栽培例﹂より葉菜類アカザ科のホウレンソウについて勉強していき
ましょう︒

12

も良い新しい品種が多く出回っています︒⑴コマツナはビタミンＡ︑Ｃを豊富に含む他︑カルシウムや鉄はホ
ウレンソウの３倍近くも含む︑栄養価の高い野菜です︒味に癖がな
くいろいろな料理に使えます︒⑶冷涼な季節を好み︑耐寒性はきわめて強く︑０度以下でも成長を続け︑零下 度の低温にも耐える
が︑高温には弱く︑ 度以上になると生育が悪くなり︑夏には育てにくい野菜です︒⑷耐寒性があるが︑夏には育てにくい野菜であり︑冬のホウレンソ
ウが美味しいのは寒さから実を守るために体内の糖度を高めているためです︒この性質を利用して栽培されているのが﹁寒縮めホウレンソウ﹂です︒﹃２級テキスト﹄Ｐ ︑Ｐ ～
主な作物の栽培例﹁コマツナ﹂﹁ホ
ウレンソウ﹂より
〈西洋種〉

■問 題
ホウレンソウについての説明で正しいものは次のうちどれですか？
⑴ ホ ウ レ ン ソ ウ は 栄 養 価 が 高 く︑カルシウムの含有量はコマツナの３倍近くある︒⑵とう立ち︵抽だい︶するための日長時間は西洋種に比べて東洋種の方が短い︒⑶耐寒性が弱く気温が０度以下になると生育できない︒⑷夏季は植物体内の糖度が高まり食味が良くなる︒●解答・解説
正解は⑵です︒
解説：東洋種は ～ 時間の日長
でとう立ちしますが︑西洋種はとう立ちするのに ～ 時間の日長を必要とします︒現在は︑とう立
ち し や す い が お い し い 東 洋 種 と︑
とう立ちしにくいが味が劣る西洋種を交配し︑とう立ちしにくく味

2016.10

組合だより

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取材協力：NPO 東京都ウォーキング協会

http://www.tokyowalking.org/

と

姿勢

づくり

□ 首が前にでる□ 肩が前に出る□ 肩が落ちる□ 腕がしっかり振れていない

歩幅□爪先が上がらない□ かかと着地後すぐに足裏が地面に付く
歩く姿勢チェック

­ウォーキング
｝
｛ ４
つ基
の 本

①姿 勢

理想的な姿勢を覚えるコツがあり
ま す︒ ス ト レ ッ チ も 兼 ね ま す の で︑
ウォーキングの前に行うのが勧めです︒
まず両足のかかとをそろえて立ち︑両腕を伸ばして真横に開きます︒胸を張ります︒腕の付け根が肩より後ろにくるのがポイント︒
そのまま両腕を上げて︑頭上で両指を絡めて手のひらを空に向け︑かかとも上げて全身をぐーんと伸ばします︒
両腕をゆっくりと両脇に下げ︑最後にかかとをそっと地面に下ろします︒この姿勢が歩くときの基本姿勢
です︒

②腕の振り
腕振りは大切ですが︑気が緩むと肘から下の力が抜けてしっかりと振ることができません︒肘はゆったり
伸ばし︑指先まで軽く意識して振ります︒このとき︑後ろに引くことがポイントです︒肩を上下左右に揺らさ ず︑ 肩 甲 骨 を 柔 ら か く 動 か す よ う
な気持ちで
振りましょ
う︒ 手 は 軽
く握った状
態で振ると
やりやすい
かもしれま
せん︒

③かかと着地着地はかかとから︒このとき︑爪先がしっかり上がっていることを意
識 し ま し ょ う︒ 注 意 し た い の は 膝︒
膝を伸ばした状態でかかとから着地し た ら︑ す ぐ に 体 重 移 動 し な が ら 軸
足の真上に乗ります︒このとき︑足の 裏 が 全 部 地 面 に 付 い た 状 態 で す︒
そのまま体重を爪先に移動させます︒
体重が左右
にぶれない
よ う︑ 足 首
がしっかり
固定してい
ることも意
識しましょ
う︒

④後ろ足の蹴り

後ろ足の蹴りは︑⑶の前足のかかと着地とつながった動きです︒体重が爪先に移動したら︑角度をつけたまま︑後ろに蹴ります︒蹴るときは︑蹴り上げるのではなく︑足指を広げて足底を丸く使って地面を押すような イ メ ー ジ で す︒ 蹴 る こ と で 歩 幅 を伸ばす事ができます︒大きめの歩幅を意識すると運動効果もアップします︒

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はじめよう！

小谷­好美さん

いくら長い時間歩いても︑スピードを上げて歩いても︑間違った姿勢
ではけがや故障の原因になってしま
い ま す︒ 快 適 な ウ ォ ー キ ン グ と は︑自分の状態を知り︑正しい姿勢を身に付けることから始まります︒普段の歩く姿勢がどうなっているかご存知ですか︒次の項目に心当たりがあるかどうかチェックしてみましょう︒
これらは改善すべき項目です︒✓

健康

NPO 東京都ウォーキング協会副会長。ウォーキングアドバイ
ザー。ウォーキングのすがすがし さ、 解 放 感 を 多 く の 方 に 味わってもらいたいと、同協会のウォーキング教室のほか、企業や団体などどもウォーキング指導で活躍。

キーワードはウォーキング で人

日常生活に運動習慣を取り入れる
ことは︑健康維持や体力づくりをはじめさまざまな効果があることは周知の通り︒血行を良くし︑肩凝りや腰痛を取り除いて疲労回復を促進︑生活習慣病の予防や改善︑さらには認知症予防にも役立つといわれています︒何より気持ちが明るく強くなります︒一番のお勧
め が 手 軽 に で き る ウ ォ ー キ ン グ︒
いつでもどこでも思ったときに始められるのは大きな魅力です︒ただ し︑﹁ た だ 漫 然 と 歩 く ﹂ の で はな く︑﹁ 運 動 と し て 意 識 し て 歩 く＝ウォーキング﹂であることがポイント︒正しいウォーキング方法を身につけて︑やればやるほど健康と美しさが増していく︑そんな楽しみを味わいませんか︒

ウォーキング案内準

備ウォーキングＱ ＆Ａ

ウォーキングはいつやるといい？

必要です︒特にクールダウンは大切︒
体がまだ温まっているうちに︑ふくらはぎを中心にストレッチしましょう︒これが疲労物質をためないポイントです︒５分程度行うだけで︑翌日の疲れ具合が驚くほど変わります︒

ウォーミングアップ、
クールダウンは必要？

Ｑ１［毎日やらない］

ウォーキング４つの基本
を歩きながら確認する、
１００から７を引き続ける計算をするなど、歩きながら脳を程よく刺激
しましょう。歩幅を広げ、かかとと爪先で立つ時間を長くすることで、意図的に不安定な体勢をつくることも脳の活性化に役立つといわれています。
横断歩道の白い部分だけを歩く。これだけでも十分脳トレになりそうです。

早朝︑昼間︑夕方～夜など時間帯はいろいろですが︑どの時間帯でも構いません︒ご自身のライフスタイルに合わせて︑無理のない時間帯を選
ぶ こ と が 大 切︒ 毎 回 同 じ 時 間 帯 に す
る必要もありません︒臨機応変に︒

Ｑ2

水分補給は
どうすればいい？

水分補給はとても重要です︒喉の渇き を 感 じ る 前 に 小 ま め に 少 し ず つ︑分歩いたら飲むくらいの意識で臨みましょう︒一度に飲む量は一口二口程度でＯＫ︒ただし︑水道水など
単なる﹁水﹂は吸収が必ずしも良くは あ り ま せ ん︒ お 茶 や コ ー ヒ ー も 利尿作用があるのであまりお勧めはで
き ま せ ん︒ ミ ネ ラ ル 成 分 を 含 む ス
ポーツ飲料を２倍程度に希釈すると飲みやすいと思います︒

2016.10

組合だより

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無理せず

楽しむ

とかく﹁～ねばならない﹂に陥りがち︒１週間のうち５日歩いて︑間◎シューズ
２日は休む︑あるいは雨の日は歩か装備で一番大切なのがウォーキン
な い だ の︑﹁ 毎 日 や ら な け れ ば な ら
グシューズです︒歩く距離や環境︵里ない﹂のわなに注意しましょう︒休山なのか舗装道路なのかなど︶など
むことに罪悪感があったり︑自分を用 途 に 合 っ た も の を 選 び ま し ょ う︒
続ければ続けるほど︑始めるのが縛らないためにも︑最初から毎日や安いからと価格で選ぶのはけがのも
早ければ早いほど︑筋力低下を防ぎ︑ らないと決めてしまうのも方法です︒ とです︒分からないところがあれば
ア ン チ エ イ ジ ン グ に も 効 果 的 で す︒
専門店のスタッフに相談すると良い何歳になっても若々しくありたいも ［ご褒美をあげる］
でしょう︒また︑シューズは一生モの︒それには︑無理なく自分のペー記録を達成したらケーキを食べる︑ ノではありません︒使い方にもよりスで続けられることが肝心です︒
今日は頑張ったからビールを飲もう︑ ますが︑１年半～２年を目安に︑靴底がすり減ったら履き換えましょう︒など歩いたあとのご褒美を自分にあ［記録を付ける］
げ
る
こ
と
も
悪
く
あ
り
ま
せ
ん
︒
要
は
自
分が楽しく続けられるかどうかで◎靴下・ウェア
す︒続けることで筋力が付いて体力
靴下もウェアも身に着ける装備はが向上し︑普段からの姿勢も良くな
綿素材は避けましょう︒ウェアは登り︑ 気 持 ち が 前
山用やランニング用でも構いません
向きになり︑シェが︑速乾性のあるものがベターです︒
イプアップにも見落としがちなのが靴下︒綿だと汗なるというような ど で し わ が 寄 り︑ ま め な ど 足 裏に良いスパイラ
トラブルの原因になりやすいので要
ルが広がってい注意︒できれば指先だけでも５本指きます︒
ソックスを使うことをお勧めします︒

脳トレにもなる歩き方

Ｑ330

キーワードは歩くときに膝が曲がっていると膝を痛める原因になります。膝を伸ばして歩くことを心掛けましょう。運動不足による筋力
低 下 や Ｏ（ オ ー） 脚 で、膝の負担が蓄積しているケースもあります。痛みが続く場合は勝手な判断をせず、専門家に診てもらいましょう。

例えば地球一周を目指すなど︑累計でどれだけ歩いたかの記録を付けてみませんか︒神社︑有名人の墓地巡りなど︑テーマをもってウォーキ
ングにメリハリをつけるのもお勧めで す︒ 距 離 や ル ー ト を 記 録 す る ス
マートフォン向けアプリなどもありますので︑お気に入りのコースをい
くつか用意して︑気分で選ぶのも良いでしょう︒

膝を痛めない歩き方

ＴＥＬ ０１５２ ︱２­ ５ ︱２２１１ 〒０９９ ︱４４０５

発行／清里町農業協同組合
北海道斜里郡清里町羽衣町２番地

料理研究家●波多野充子

1 食当たり約

360kcal

編集／組合だより編集委員会
印刷／星印刷工業株式会社

トマトとモッツァレラのサラダ材

料（２人分）

トマト（中）………………１〜２個
フレッシュモッツァレラチーズ…125g
バジル……………………………２本作り

塩…………………………………適量
ＥＶオリーブ油……………大さじ２
こしょう…………………………適量

方⑴モッツァレラチーズは５mm くらいの厚さに切る。
⑵トマトはチーズと同じくらいの大きさに切る。

フレッシュなモッツァレラチーズは軟らかくてモッチリとした食感が魅力。そこに完熟トマトとバジルを重ねるだけで、美味しいイタリア料理の定番前菜ができ上がります。
新鮮なモッツァレラチーズが手に入ったらどうぞ。

⑶トマトの上に塩・こしょうをしてからモッツァレラチーズをのせ、また塩・こしょうをしてから手でちぎったバジルの葉をのせ、ＥＶオリーブ油を全体にたっぷりかける。
⑷トマト・チーズ・バジルを１セットにし、一度に口に入れてあじわう。

サンマとキノコのスパゲティ
材

1 食当たり約

580kcal料（３人分）

スパゲティ………………………240g

赤唐辛子…………………………１本

サンマ……………………………２尾

ディル……………………………３本

シイタケ…………………………４個

スダチ……………………………適量

マイタケ………………………100 ｇ

ＥＶオリーブ油……………大さじ２

ブラウンマッシュルーム………３個

塩…………………………………適量

エノキタケ……………………150 ｇ

こしょう…………………………適量

アンチョビ………………………１片

小麦粉……………………………適量

ニンニク…………………………１片作

り

秋の味覚を最高に楽しめる絶品パスタです。海の幸は旬のサンマ、山の幸は香りと食感を楽しめるきのこ類とスダチ。
サンマは塩焼きだけではなく、イタリアンでも大活躍。スパ
ゲティはゆで過ぎないようにしましょう。

方⑴シイタケは石突きを取り、軸は手で割く。シイタケ・マイタケ・
ブラウンマッシュルーム・エノキタケは食べやすい大きさに切る。
⑵ニンニクは芽を取りざく切り、赤唐辛子は種を取り輪切り、ディ
ルは１cm ほどに切る。
⑶サンマは３枚におろし、３等分に切る。塩・こしょう少々を振り、小麦粉を薄く付ける。温めたフライパンに少量のオリーブ油を敷き、サンマを皮目から両面をこんがりと焼き、取り出す。

ティをゆでる。
⑸⑶のプライパンの油を拭き取り、オリーブ油とニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りが出てきたら、赤唐辛子とアンチョビを加えてアンチョビをほぐす。
⑹キノコ類を加えて炒め、油が絡んだら⑷のゆで汁を大さじ４〜５杯程度入れかき混ぜる。
⑺硬めにゆで上げたスパゲティとディルを⑹入れて混ぜ、味を調える。

⑷たっぷりのお湯に１パーセントの塩（材料外）を加えてスパゲ ⑻器に⑺を盛り付け、上にサンマをのせスダチを搾る。

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