株 主 の 皆 様 へ

22期報告書第2014年10月1日 〜2015年9月30日

証券コード：3814

AFS Vision

企業理念
外食チェーン情報システム「ソフト」から「ハード」までの主要3事業

ASPサービス事業

外食企業様に対して、売上分析・経営指標・在庫ロス分析・勤怠シフト管理・受発
注・ＣＫ物流・財務連動システムまでの各基幹業務システムをご提供しています。

アルファクス･フード･システムは、「食文化の発展に情報システムで貢献する」ことを経営理念に、私たちが提唱する「食材ロスカット」「人件費ロスカット」を実現させる開発方針のもと、外食チェーン企業の情報システムインフラ企業となることを目指しています。

外食企業様の本部系基幹業務の精度を高めるために必要な店舗システム機器である｢ＰＯＳシステム｣及び｢オーダーエントリーシステム」の自社開発を行なっています。

システム機器事業

社名の「アルファクス」とは、ギリシャ語で、物事の始まりを意味する「α」と、限りない可能性を秘めた「Χ」を結びつけた造語です。
ご提案するソリューションの最初から最後まで、責任をもって取り組ませていただくという私たちの姿勢を示すものです。

この社名に、フードサービス業界専門の情報周辺サービス事業外食企業様向け｢ワンストップサービス｣の一環として、外食関連の広範囲なＷEBサービスのご提供や、システム機器などの保守・メンテナンスを行なっています。

システム企業として、お客様と共に、業界発展のお手伝いをしたいという熱い思いを込めています。

アルファクス･フード･システムは、創業以来一貫して、食材／人件費ロス管理を中心とした、経営コストのロスを徹底追求することのできる「基幹業務システム・サービス」の提供を行なっています。
そして、外食チェーン企業の情報システムインフラ企業となることを目指しております。

1

To O u r S h a r e h o l d e r s

株主の皆様へ

経営体制を刷新

営業組織の再構築により利益率が改善、4期ぶりの黒字化を達成いたしました。
代表取締役社長

2015年7月の再販開始で、中食、給食事業者を含めた“食”産業全体をマーケットとする体制が整いました。
株主・投資家の皆様におかれましては、平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
第22期当社は、上場後から昨年末までの、社内抜擢による営業役員２名、管理役員１名の経営体制を抜本的に改め、新役員を外部から迎えると共に、創業者である私（田村）が一旦、開発、営業も含めて統括をする体制に戻しました。
今期の重点方針とした「原点回帰」を合言葉に、創業時から上場前後にかけての高収益体質に戻すべく、経営陣・コンプライアンスの強化は勿論のこと、現在主力となるASP型基幹業務サービスに加え、更に高粗利の、外食業界専用パッケージソフトウェア「飲食店経営管理システム®」シリーズ製品群の発売を一斉に開始いたしました。
「飲食店経営管理システム®」は、18年前ASPサービスへ経営資源を集中するため、一旦販売を止めておりましたが、このたび、お客様からの強い要望もあり、機能を一部強化して再販を開始したものです。こうした施策等により、特に本格的に販売を再開した７月以降、新規顧客の獲得が順調に進み、第４四半期に限っては、大幅に利益率が向上し、通期でも大幅に目標を上回ることができました。
2015年９月期（第22期）におけるわが国経済は、政府による経済政策及び日銀の金融政策を背景として、円安による輸出関連企業を中心に収益が改善され、雇用・所得環境にも波及し、国内景気は比較的堅調に推移しておりますが、当社の事業領域である外食産業においては、消費増税、円安などの影響から食材の高騰が続いており、依然として厳しい状況が続いております。引き続き、業績責任のための、役員報酬のカットは継続し、あらゆるコストの見直しを実施し、さらに強固な収益力改善に努めていく所存でございます。
当社主力の「ASPサービス事業」におきましては、サービスレベルの品質を上げ、外食企業様の月額報酬も、緩やかながら上昇に転じております。今期も引き続き、販売好調の続くシステム機器の納品先を中心に、主力のASP基幹業務サービス拡大を目指して参りたいと存じます。
また、外食業界を取り巻く環境は、人材不足、食材の高騰など、依然として厳しい状況が続いておりますが、本格的に市場投入した新型「テーブルショット」「FOODα5000」「新型オーダーショット（ハンディショット）」は、この環境の解決に不可欠な比類無い競争力があり、むしろ当社としての販売は拡大傾向にあります。
今後、代理店制度を本格化させると共に、７月に本格的に販売を開始した「飲食店経営管理システム®」Windows版の基幹業務パッケージ製品の市場投入により、市場シェアの更なる拡大を目指してまいります。
当社は、国内で唯一、「店舗情報システム機器」と「本部基幹情報システム」の両方を１社で手掛ける外食専門の情報シ
ステム・サービス会社で、ロス削減による最大利益確保とコストパフォーマンスにおきましては、29年以上に亘り高い評価をいただいております。これからも謙虚さと誠実さを忘れず、お客様の声を第一に、外食業界の情報システムインフラになるよう、製品・サービスの向上に努め、株主・投資家の皆様のご期待にお応えしてゆく所存でございます。
今後とも一層のご支援ご指導の程、宜しくお願い申し上げます。

2

Product

製品

25年前、あっという間に業界ベストセラーとなったを再リリース

世界初で、外食チェーンシステムの本質を追求した「自動発注システム」を搭載豊富なオプションシステム群で、“食”産業全体の問題解決に威力を発揮します。
外食基幹業務の国内基準システム

２８年前､国内で初めて外食企業のシステム体系を確立｡一大ブームに●豊富なオプションと適用業種

和洋中のレストラン、居酒屋はもちろん、弁当／仕出業、事業所給食、学校・病院給食など、各“食”企業のあらゆる業態に対応します。
CK・物流センターなどの、製造／加工品ロス追求システムも搭載（物流仕様版）。
トリミング・トレーサビリティ機能も標準搭載。

◆豊富なオプションシリーズも、順次出荷を開始しています◆

飲食業専用マニュアル／テンプレート集
これひとつで飲食業開業のすべてのマニュア
ル管理テンプレートが揃います

3

給食・仕出／弁当業
支援システム
栄養素と原価／アレルゲンを確認しながら楽々献立作成。発注も連動します

ホテル旅館フードコントロールシステム
ホテル特有の用度庫の在庫管理が難なくできます

回転寿司支援システム
100円均一皿のお店でも難なく単品管理ができます

勤怠集計管理システム
国内で最も早く発表し実績抜群のシフトシス
テムです

店舗棚卸数量集計システム
自動発注の要となるのが正確な棚卸把握。当社のみのノウハウ満載端末ですServiceサービス「FOOD GENESIS」は、店舗システム機器から基幹業務／周辺サービスまでを1社で手掛けるならではの、ASP／クラウド型のDB統合一元管理サービスです。
が加わり、更にきめ細かいニーズに対応できるようになりました。
多機能FGNカード
直接来店
会員識別＋ポイント＋プリペイド＋ギフト■店舗業務■予約受付・予約管理

購買

■お客様
予
約購
買予約■外食本部■テイクアウト・宅配・通販

予約顧客情報ハンディへの表示

WEB予約サイトですべてがひとつに座席指定の予約受付と、予約管理が可能なWEBサービス

１台８役のマルチ端末

発注
仕入
検品

一般オーダー
棚卸・発注・検品
テーブルオーダー
勤怠打刻
トレーサビリティ
アンケート入力

フロア予約状況
着席顧客情報WEB閲覧

予約・顧客データ自動配信

会員識別（カード読取）
利用実績データの取込■宅配伝票支援システム●予約注文受付（CTI） ●日別／席別予約一覧●予約台帳管理●調理指示書●顧客情報検索●配送処理●顧客情報管理（履歴）●利用実績／履歴表示●テイクアウト予約管理●実績集計●デリバリー予約管理●DM抽出・発行●売掛管理

顧客利用実績

予約顧客DB

多機能FGNカード

ポイント
プリペイド
ギフト

データベースは、グループ・チェーン全部門で共有

顧客利用実績

データセンターハンディへの表示

来店時店舗利用実績
入金・決済・ポイント処理・顧客購買情報交換① ネット販売② 一般通信販売③ 各種CTI機能④ 本部管理機能

企業ホームページ

POS購買履歴
顧客DB

本部系基幹業務システム①在庫ロス分析 ②自動発注 財務自動仕訳③売上多面分析 ④勤怠シフト管理 給与連携
●プリカ・クレジット決済 ⑤CK製造管理 ⑥物流ネットワーク管理●ポイント処理●カード情報管理●顧客情報登録・取込●全員売上実績対比●エリア別獲得分析●各種実績管理●RFM分析
●デシル分析
●CPM分析

通販購買履歴顧客DB

決済ポイント処理●プリカ・クレジット決済 ●販促効果判定●顧客動向分析●ポイント処理●実績明細取込●カード情報管理●利用（食事）明細分析●顧客検索・抽出●バスケット分析●DM／メール送付

顧客商圏
抽出DB

■共同購入・マーケットプレイス連携

抽出・分析■CK・物流／仕入ネットワーク■MAP商圏分析ASP

販促などの効果測定

発注
仕入
検品

●自動発注データ受入 ●在庫管理（基準在庫）●加工品●リードタイム●製造指示●ピッキング表●産地情報●アレルゲン●JAN／ITF●電子請求書●単価切替管理●物流側自動発注

4

Business Outline

事業概要のASP／クラウド型基幹業務サービスはお陰様で、2014年度
外食チェーン向け統合業務管理システムに於いて、シェアNO.1＊となりました。
＊富士キメラ総研 業種別ITソリューション市場2014年版より

大手外食チェーン企業にとって、二大原価（食材／人件費）削減から本来あるべき利益を確保していくことは最重要課題であり、店舗展開を行なう上で、その重要度は更に増していきます。しかし、これを実現することは極めて困難で、店舗、本部、CK、複数の外部取引先とのシステム完全連動に加え、異業態の混在や、業務サイクル、コンプライアンス、オペレーションの徹底等、様々な課題をクリアしなければなりません。

このような多岐に亘る課題、複雑なシステム構築においてもすべてAFS１社のみで手掛け、ロス削減による最大利益確保を実現できることが当社の強みであり、他社が追従できない所以です。

★ ＡＳＰ基幹業務サービス全体概要
売上店舗

財務
勤怠

外食企業本部

給与発注■業務用インターフェイス■データ処理・分析
検品■システム運用・監視■システム開発・カスタマイズ■サーバー運用・管理■ネットワーク連携・管理
仕入■ヘルプデスク・入力代行■サポート保守・メンテナンス

経費

ＣＫ・物流

仕入業者

棚卸ロス

大手チェーン企業を中心に全国規模での導入実績を誇ります。
5Business Review

事業の概況
経営成績
売上

9.7 %DOWN

高

第22期

第21期

2,441

2,204百万円

百万円

−%

営業利益
第22期

第21期

273

△

63

百万円

百万円

−%

経常利益
第22期

第21期

286

△

52

百万円

百万円

−%

当期純利益
第22期

第21期

288

△

売上高
2,500
2,000

48

百万円

百万円

（単位：百万円）

2,441

2,438

2,2041,8561,838

当事業年度におけるわが国経済は、政府による経済政策及び日銀の金融政策を背景に、輸出関連企業を中心に収益の改善がみられ、雇用状況の改善など、回復基調で推移しております。
一方で当社の主要販売先である外食産業におきましては、一部個人消費に明るさが戻るなど、回復傾向が見られるものの、円安による輸入食材価格の高騰、人手不足を背景とした人件費の上昇傾向及び中食市場の拡大などにより、当社の事業領域においては依然として厳しい状況が続いております。
このような環境のもと、当社は、大手外食チェーンを中心に、従来からのASPサービスを核とした、トータルソリューションシステムを提供してまいりました。また、期の後半からは、パッケージ型の基幹業務システムである「飲食店経営管理システム®」をリリースし、規模に関係なく、外食のあらゆる業態店舗、または中食である仕出し、弁当業及び給食事業者にご利用いただけるサービスを提供いたしました。
その結果、過去最高の売上水準だった前事業年度には及ばなかったものの、売上高は、2,204,200千円（前事業年度比9.7％減）と堅調に推移しました。 利益
面に関しましては、営業利益63,089千円（前事業年度は営業損失273,684千
事業別売上高構成比率（第22期）円）、経常利益52,956千円（前事業年度は経常損失286,871千円）、 当期純周辺サービス事業利益48,264千円（前事業年度は当期純損失288,464千円）の増益となりました。
%売上高が減少したにもかかわらず、増ASPサービス事業益という結果が得られたのは、前事業年度の売上構成は、粗利率が低い「テー%ブルショット」などの商品の売上げが多%かったことに対し、当事業年度は、ASP
システム機器事業サービスの月額の着実な増加に加え、粗利率が高い「飲食店経営管理システ
ム®」の販売が貢献したことによります。

6.2

経常利益・当期純利益（単位：百万円）
経常利益

100

1,000

△50500△100（平成23年9月期）（平成24年9月期）（平成25年9月期）（平成26年9月期）（平成27年9月期）

△300

2

総資産・純資産2,000（単位：百万円）

純資産

総資産

2,500
52 48130

第18期 第19期 第20期 第21期 第22期

当期純利益

50

1,500045.2

48.5

1,996
1,756

101,673

1,500

1,530

1,546

△17△46△39

1,000
500

△286 △288
第18期 第19期 第20期 第21期 第22期

（平成23年9月期）（平成24年9月期）（平成25年9月期）（平成26年9月期）（平成27年9月期）

0831720681393441

第18期 第19期 第20期 第21期 第22期

（平成23年9月期）（平成24年9月期）（平成25年9月期）（平成26年9月期）（平成27年9月期）

6Financial Statements

財務諸表
貸借対照表（要旨）科

目資産の部
流動資産現金及び預金
売掛金
商品
貯蔵品
前渡金
前払費用
繰延税金資産
未収入金
その他
貸倒引当金
固定資産
有形固定資産建物
車両運搬具
工具、器具及び備品
土地
建設仮勘定
無形固定資産ソフトウエアソフトウエア仮勘定
電話加入権
投資その他の資産
出資金
長期前払費用敷金及び保証金
繰延税金資産長期未収入金
その他
貸倒引当金
繰延資産
社債発行費
資産合計

7

（単位：千円）

当事業年度

前事業年度

1,021,275
340,034
212,377
375,428
23,16815,12020,39235,451
4,742
964△ 6,403524,631
162,661
7,660－

1,025,002
487,368
212,307
261,045
24,576－（平成27年9月30日現在） （平成26年9月30日現在）

当事業年度

前事業年度

流動負債

996,032

1,067,699

買掛金

176,975

99,994

短期借入金

611,000

775,500

1年内返済予定の長期借入金

50,400－

1年内償還予定の社債

24,00054,000

未払金

31,82019,414

未払費用

9,757

10,452

未払法人税等

8,353

3,757

預り金

8,659

9,660

前受金

52,32948,375

賞与引当金

16,251

18,496科目（平成27年9月30日現在） （平成26年9月30日現在）

負債の部

57,192
20,42977,380141,51381,834
57,2342,445
220,455
139
147,722
19,326
22,37774,321
10,308△ 53,740
494
494

21,886
18,843
2,242
465△ 3,732
504,063
187,276
9,322
5,354
105,959
20,42946,21054,92942,8749,610
2,445
261,857
142
147,944
19,98734,90377,344
15,060△ 33,525
1,605
1,605

純資産合計

1,546,401

1,530,671

負債純資産合計

その他

6,484

28,048

固定負債

108,90369,815

社債

21,00045,000

長期借入金

66,000－

退職給付引当金

21,903

19,370

その他

－

5,445

1,104,935

1,137,515

株主資本441,398

393,149

資本金537,862

537,862

資本剰余金

143,599

143,599

利益剰余金

8,223

△ 40,041△ 248,286△ 248,270

67

6

負債合計
純資産の部

自己株式
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金

67

6

441,465

393,156

1,546,401

1,530,671

損益計算書（要旨）科目キャッシュ・フロー計算書（要旨）

（単位：千円）

当事業年度

前事業年度

科

（平成27年 9月30日まで） （平成26年 9月30日まで）
平成26年10月 1日から

平成25年10月 1日から

売上高

2,204,200

2,441,689

売上原価

1,511,577

2,109,399

売上総利益

692,622332,290

販売費及び一般管理費

629,532

605,975

営業利益又は営業損失（△）

63,089△ 273,684

営業外収益

1,974

525

営業外費用

12,10813,712

経常利益又は経常損失（△）

52,956△ 286,871

税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）

50,836△ 285,877

法人税、住民税及び事業税

6,645

1,735

法人税等調整額△ 4,073851

法人税等合計

2,572

2,586

当期純利益又は当期純損失（△）

48,264△ 288,464

当事業年度

目

（単位：千円）

前事業年度（平成27年 9月30日まで） （平成26年 9月30日まで）
平成26年10月 1日から

平成25年10月 1日から営業活動によるキャッシュ・フロー

94,206

13,297

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 138,699△ 71,822

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 108,841

90,016

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）△ 153,334

31,490

現金及び現金同等物の期首残高

452,868

421,377

現金及び現金同等物の期末残高

299,534

452,868

株主資本等変動計算書 当事業年度（平成26年10月1日から平成27年9月30日まで）

（単位：千円）

株主資本

平成26年10月1日

残高評価・換算差額等

資本剰余金
利益剰余金
純 資 産
そ の 他
計
益 自己株式 株主資本 有 価 証 券 評価・換算 合資
本 その他利益剰余金 利
資 本 金 資
本合
計
差額等合計
剰 余 金
剰 余 金評価差額金
準 備 金
計合
計 繰越利益剰余金 合
537,862
143,599
143,599 △ 40,041 △ 40,041 △ 248,270
393,14966393,156

事業年度中の変動額
当期純利益48,264

48,264

自己株式の取得△ 1548,264

48,264△ 15△ 15

株主資本以外の項目の事業年度中の変動額（純額）
事業年度中の変動額合計
平成27年9月30日

残高

61

61

61－－－

48,264

48,264△ 1548,248

61

61

48,309537,862

143,599

143,5998,223

8,223 △ 248,286

441,39867

67

441,4658

Corporate Data & Stock Information

会社概要・株式の状況■会社概要 （平成27年9月30日現在）■株式の状況 （平成27年9月30日現在）

社

発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主数
大株主名株式会社アルファクス・フード・システム（ALPHAX FOOD SYSTEM CO., LTD.）

創業

平成5年12月9日

資本金

5億3,786万2,408円

代表者

代表取締役社長

事 業 内 容株 主 名

田村隆盛

外食企業向け1.ASP方式による各種イントラネット基幹業務サービス
2.システム機器の企画･販売
3.ハードウェア･ソフトウェアの全国メンテナンスサービス
4.Webによる業界専用ポータルサイト（外食総合eマーケットプレイス）の運営･提供

本社〒756-0039 山口県山陽小野田市千崎128番地
TEL（0836）39-5151（代表） FAX（0836）39-6448

データセンター〒755-0052 山口県宇部市西本町二丁目14番30号

従 業 員 数

94名

表取締役

社

10単元以上 11.92％
5単元以上 13.79％

田村隆

盛

取締役

栃木伸 二 郎

取締役

片岡久

議役

冨 金 原祐輔

妙子

常勤監

査監

査役

阿部

監

査役

後

藤

1.87％

50単元以上 1.87％
10単元以上 11.92％

長

登

5単元以上

13.79％

持株比率
（％）

52.0
20.6
9.2
1.8
1.3
0.8
0.7
0.7
0.6
0.6

100単元以上 2.10％
100単元以上 2.10％
1,000単元以上 1.17％
1,000単元以上 1.17％
5単元未満 69.39％
5単元未満 69.39％■所有者別株式数比率
外国法人等
0.10％
外国法人等
0.10％
金融商品取引業者
0.50％
金融商品取引業者
0.50％
個人・その他
74.09％
個人・その他
74.09％

9（株）（注）１．‌当社は、平成25年10月1日付にて普通株式1株につき100株の割合をもって株式分割を行い、単元株式数を100株とする単元株制度を導入いたしました。
２．‌当社は、自己株式を331,583株保有しておりますが、上記大株主からは控除しております。なお、自己株式には、株式給付信託（J-ESOP）の導入に伴い、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口）が所有する当社株式を含んでおりません。
３．持株比率は自己株式を控除して計算しております。

50単元以上

代

持株数

田
村
隆
盛
1,135,400
450,000
鎌田
英哉
資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口） 199,700
38,500
株式会社アルゴコミュニケーションズ
29,300江
藤鉄男
16,400田村隆
次
15,000田村
清隆
15,000株 式 会 社 T B グ ル ー プ
13,500田村
由 実 子
12,500株 式 会 社 ア イ ベ ッ ク ス■所有株式数別株主数比率■役員一覧 （平成27年12月25日現在）

9,170,400株
2,513,800株
428名

金融機関
8.09％
金融機関
8.09％
その他法人
4.04％
その他法人

4.04％
自己名義株式13.19％
自己名義株式13.19％AFS Products

アルファクス・フード・システムの主要製品

全国の外食産業7,067店で活躍しています！
※※ASP契約店舗数を含む複数の店舗業務をカバーするマルチ多機能端末入力端末となる「ハンディショット」は、1台8役（一般オーダー、棚卸、発注、検品、テーブルオーダー、勤怠打刻、トレーサビリティ、アンケート入力）をこなすマルチ多機能端末です。

「オーダーショット」は、マルチ多機能端末「ハンディショット」をはじめ、店舗でのオーダー業務に最も重要視される操作性、レスポンス、メンテナンス性という基本性能を従来のものより飛躍的にレベルアップさせ、オーダーエントリーシステムの新時代を切り拓きました。これからも「オーダーショット」は、新しい可能性の追求

業界初の縦置き横置き兼用で、ファミレスからファーストフードまであらゆる業態に対応！

と共により一層、製品の充実を図ってまいります。

20年以上に亘るPOSシステムのノウハウが結集した最新型フードビジネス専用PC-POSシステムです。

人件費を抑え、オーダー効率を上げるフードサービス専用のテーブルオーダーシステム。大手回転寿司からファミリーレストラン、焼肉店、居酒屋など、幅広く導入されています。
10株主メモ事

業

年度

10月1日から翌年9月30日まで

定 時 株 主 総 会

事業年度終了後3カ月以内

上

9月30日

記

基準日

剰余金の配当基準日

毎年9月30日及び中間配当の支払いを行なう時は3月31日

株 主 名 簿 管 理 人

三菱UFJ信託銀行株式会社

同連

絡

先

〒137-8081
東京都江東区東砂七丁目10番11号
三菱UFJ信託銀行株式会社 証券代行部
電話0120-232-711（通話料無料）

公告方

法

電子公告により行ないます。
公告掲載URL

http://www.afs.co.jp/（但し、電子公告によることができない事故その他のやむを得ない事由が生じた時は、日本経済新聞に掲載して行ないます。）

株主の皆様へ当社の各種情報を提供するホームページを開設しています。
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