Règlement du concours Japanese Tea Selection 2022
Le Japanese Tea Selection Paris 2022 se déroulera selon le règlement suivant.

Article 1. Organisateur
Euro Japan Crossing
Japanese Tea Selection Paris (bureau)
62 RUE AMELOT
75011 PARIS FRANCE
Tel: +33 (0)1.42.63.59.90
Mail: ochakon@japaneseteaselection-paris.com

Article 2. Les thés admis à concourir
Le concours est ouvert uniquement aux thés camélia sinensis produits et cultivés auJapon.
Nous ne recevons pas les mélanges de thés en poudre ou de thé matcha, les thés en
poudre (excepté pour la catégorie de thé matcha), ni les thés glacés.

Article 3. Les catégories
Il y a 6 catégories de thés pour candidater :A. Sencha Futsumushi
B. Sencha Fukamushi
C. Tamaryokucha
D. Gyokuro, Temomicha (thé malaxé à la main)
E. Matcha
F. LibreLes candidats doivent choisir eux-mêmes la catégorie appropriée en se référant aux
modalités d’évaluation du concours. Nous ne pourrons apporter aucune modification
au choix de catégorie une fois l’inscription terminée.

Article 4. Modalités d’évaluation▪

L’évaluation aura lieu en 3 étapes : Etape 1, Etape 2 et Grand Prix.

▪

Les thés évalués seront dégustés à l’aveugle.

▪

L’évaluation repose sur 3 critères : Saveur, Parfum et Couleur. Le barème est de20 points pour la saveur, 14 points pour le parfum et enfin 6 points pour lacouleur.

▪

Lors des évaluations, nous utiliserons de l’eau minérale Volvic (eau douce) pour lapréparation.

▪

Les méthodes de préparation utilisées pour chacun des thés sont les suivantes :Catégorie

Quantité

Température Temps

Quantitéd’eaude l’eaud’infusionde thé

75℃

1 minute et5gchaudeASencha Futsumushi

180 ml15 secondes
BSencha Fukamushi

180 ml75℃

45 secondes

5g

CEtuvé

180 ml80℃

1 minute

5g

Torréfié

180 mlEau

1 minute

5g

2 minutes et

10 gbouillante
D Gyokuro,

150 ml55℃

Temomicha

30 secondes

EMatcha

130 ml80℃

FF-1 (Wakocha, etc.)

200 mlEau

1 minute etbouillante

45 secondes

200 ml80℃

1 minute

5g

235 mlEau

30 secondes

5g

F-2 (Blend Tea,4g
5g

Bihakkô-cha, etc.)
F-3 (Genmaicha,Houjicha, etc.)▪

bouillante

La quantité de thé nécessaire pour l’évaluation doit être divisée en 10 sachets dela quantité indiquée ci-dessus selon la catégorie. Toutefois, si vous pensez quela quantité indiquée n'est pas appropriée, vous pouvez la modifier par la quantité

qui vous semble la plus adaptée. Dans ce cas, le participant devra égalementpréparer 10 sachets de cette même quantité pour l’évaluation.
▪

Lorsque nous procèderons à l’infusion du thé selon les méthodes indiquées cidessus, la quantité de thé utilisée pour la préparation sera la totalité d’un sachet
contenant la quantité que vous aurez jugé la plus adaptée.

▪

Dans le cas où vous choisissez l’option « division en sachet de votre thé » parnotre bureau, nous diviserons le thé en 10 sachets selon les quantités indiquées
dans le tableau ci-dessus.

▪

Pour la catégorie F. Libre, vous avez la possibilité de choisir entre les méthodes
de préparations F-1, F-2 et F-3. Toutefois, nous vous invitons à nous préciser lavariété de votre thé dans la rubrique « remarques et suggestions » lors de votre
inscription.

▪

Les décisions du jury sont sans appel, elles ne pourront faire l'objet d'aucun
recours ni réclamation.

Article 5. Modalités d’inscription▪

Les informations saisies lors de l’inscription seront utilisées sur votre certificat
et sur notre site. Les informations données en japonais ou en français serontégalement publiées sur le site.

▪

Aucun remboursement ne sera effectué après inscription et réception des thés.

Article 6. Les échantillons de thé pour l’évaluationMerci de bien nous envoyer les échantillons de thé pour l’évaluation en respectant lesconsignes suivantes :▪

Après consultation des modalités d’évaluation de chaque catégorie de thé, mercide bien nous fournir 10 sachets de thé au total, qui devront être emballésindividuellement. (Quelle que soit la matière des emballages, nous ne pourronsêtre tenu responsable de toutes éventuelles altérations de vos produits). Un
sachet doit contenir la quantité convenant à une utilisation individuelle adaptée
pour l’évaluation. Si vous ne pouvez pas diviser les quantités par vous-même,merci de bien choisir l’option (payante) « division en sachets de votre thé » pourque nous puissions le faire dans notre bureau après réception de votre thé.

▪

Merci de bien noter les numéros que nous vous enverrons sur chacun des 10échantillons de thé pour évaluation et d’y noter votre adresse.

▪

Merci de bien coller l’étiquette des ingrédients en français sur chaqueéchantillon de thé pour l’évaluation. Vous pouvez télécharger un modèled’étiquette des ingrédients sur notre site Japanese Tea Selection Paris. Si vous
ne pouvez pas préparer les étiquettes, merci de bien choisir l’option (payante)« étiquetage de vos produits » lors de votre inscription.

▪

En cas d’échantillon non conforme au règlement, ou de produit n’ayant pasd’étiquette et qui ne peut être exporté, nous n’effectuerons aucun
remboursement.

Article 7. Récompenses
Le Japanese Tea Selection Paris confère les prix suivants :Grand prix, Prix d’or, Prix d’argent, Prix de bronze
Le nombre de prix décerné par catégorie est le suivant :Pourcentage
approximatif deGranPrixlauréats pard prixd’Or13Prix d’Argent

Prix deBronze

catégorie*Sencha
Futsumushi
SenchaFukamushi

1335-38％

Nombre de lauréats établi

Nombre deselon les 30 % de lauréats

lauréats

ayant obtenu le plus dedans

points dans chaquechaqueTamaryokucha

1

3

catégorie après

catégorie

Gyokuro1

3

soustraction des lauréatsétabli après

Matcha13

au Prix d’Or.

soustractio

Libre

13

(Nombre de lauréats dansn deschaque catégorie –lauréats au

Nombre de lauréats au

Prix d’Or etPrix d’or) x 0,3d’Argent.

20-25％*Après la date limite de dépôt des candidatures, le pourcentage de lauréats sera officiellement déterminéet annoncé sur notre site. Toutefois, même après que la décision officielle a été prise, le taux de lauréatspeut varier légèrement en fonction du nombre de participants ou s'il y a plusieurs ex-aequo dans lejugement, etc.

Les Prix de Bronze seront déterminés lors de la première étape et les Prix d'Or etd'Argent lors de la deuxième étape. Lors de la dernière étape, les Grands Prix seront
sélectionnés parmi les Prix d'Or.
Lors de chaque étape, le nombre de récompenses ci-dessus sera attribué pour chaqueprix, en commençant par les gagnants dont le score total est le plus élevé.
Toutefois, même après que la décision officielle a été prise, le pourcentage de lauréat
peut varier légèrement en fonction du nombre de participants ou s'il y a plusieurs exaequo dans le jugement, etc.

Article 8. Label et Certificat
Les lauréats du concours recevront les certificats et étiquettes électroniques (en françaiset japonais) selon le prix obtenu (Grand Prix, Or, Argent, Bronze) qui pourront êtreutilisés pour la promotion de vos produits au Japon comme à l’étranger.
・Tous les droits (y compris les droits d'auteur, les droits de marque, etc) relatifs à laconception du label et de l’appellation « Japanese Tea Selection Paris » appartiennent
à Euro Japan Crossing, l’organisateur du concours.
・Toute déformation ou modification de ces données est strictement interdite.
・Les certifications obtenues ne peuvent être utilisées que pour le thé primé et nepeuvent en aucun cas être utilisées pour un autre produit.
・Il est interdit de publier sur internet uniquement les données de certification que
nous vous enverrons, sauf avec l'accord d’Euro Japan Crossing.
・La durée d'utilisation des certifications (certificat et étiquettes électroniques) est decinq ans à compter de la date d'envoi des données.

Article９. Média visuel
Si vous utilisez les photos et vidéos envoyées par notre bureau sur votre site web ou
sur vos réseaux sociaux, merci de bien inclure le crédit ©Euro Japan Crossing.