今週のレシピは

月 回

フードスタイリスト
かわい

あ す か

ブ

セット

辻学園調理・製菓専門学校卒業、調理師免許取得。生協の料理撮影や百貨店のカタログ撮影も手がける。

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冷凍

冷蔵

1日目

2日目

スモークカットベーコン

1/3袋

2/3袋

全量

2袋

全量

鶏ごぼうピラフ3日目

とうもろこしの磯辺揚げ

6個

6個

骨とり赤魚切身
使用量を前日から冷蔵庫に入れて解凍

8切

全量

豚ロースの彩り回鍋肉

1セット

えのき

1/2袋

1/2袋

全量

豆苗

1/3パック

2/3パック

全量

2個

全量

1/3袋

1/3袋

常温

ほうれん草

1袋
1袋

全量
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ご自宅で用意する調味料●まずは●電子レンジは600Wを使用

ご自宅で用意する食材●青果物はお届けにばらつきがあるため、今回のレシピを評価してね♪

お忘れなく！

炒め具材の香ばしコンソメスープ

11日目

431kcal（1人分）

分

サブははじめに具材を炒めることで香ばしくなり、スープの旨みをグッと引き出してくれます♪

全量・こしょう ・ごま油 ・しょうゆ ・オリーブオイル ・サラダ油
・ブラックペッパー ・マヨネーズ ・中華スープの素 ・塩・片栗粉 ・酒 ・顆粒コンソメ・卵
（2個）

約10分

全量

ミニトマト
ビーフとオニオンのカレー 中辛

豚ロースの彩り回鍋肉

使用量

名

絹厚あげ青果サ河合 明日香さん

日分の献立
品

メ イン

2人分 10 1

段取りメモ『豚ロースの彩り回鍋肉』

材料●豚ロースの彩り回鍋肉 .......... 1セット
• サラダ油 ............................. 大さじ1/2

作り方❶包材通りに調理する。

使用量や調味料はお好みで調整ください。

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『炒め具材の香ばしコンソメスープ』
材料●えのき ........................................ 1/2袋
●スモークカットベーコン............ 1/3袋
●豆苗 .................................... 1/3パック• オリーブオイル .......................大さじ1

A• 水....................................... 400㎖
• 顆粒コンソメ...................小さじ2• 塩............................................少々• こしょう...................................少々作り方❶えのきは長さを半分に切り、手でさく。豆苗は根元を落として水洗いし、長さを5cmに切る。
❷鍋にオリーブオイルを中強火で熱し、えのき、凍ったままのベーコンを3分炒める。Aを加えて沸騰したら豆苗を加え、中強火のままひと煮立ちさせたらできあがり。

8832kcal
（1人分）

ブ

ブ

スモークベーコンとほうれん草のソテー日目分分

メインは冷凍ピラフとレトルトカレーを活用して手軽にごちそうメニューができあがります。

16

とうもろこしの磯辺揚げ

9

メインは赤魚に片栗粉をまぶすことでプリッと仕上がります。
もっととろみをつけたい時は、水溶き片栗粉（片栗粉・水を小さじ1ずつが目安）を加減を見ながら豆苗と同じくらいのタイミングで加えてください。

メインの●●、サブの●❶、❷❶で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる

メインの●●で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる❶、❷• 卵...................................................... 2個• サラダ油 ................................... 小さじ2• マヨネーズ ........................ 小さじ2
• 水....................................... 小さじ2

作り方
❶凍ったままの鶏ごぼうピラフは耐熱皿に平らに広げる。ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で7分加熱し、1/2量ずつ皿に盛り付ける。

カレーを包材通りに湯せんする。
❷鍋に湯(分量外)を沸かし、❸ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
❹フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を流し入れてかき混ぜながら広げ、お好みのかたさになるまで加熱する。①の上に1/2量ずつのせ、仕上げに②を1/2量ずつかける。

『スモークベーコンとほうれん草のソテー』
材料●スモークカットベーコン..............2/3袋●ほうれん草 ...................................... 1袋• サラダ油 ................................... 大さじ1

• 塩..................................................... 少々• ブラックペッパー ........................... 少々

明日の下準備

453kcal
（1人分）

分

段取りメモ

材料
●鶏ごぼうピラフ ............................... 2袋●ビーフとオニオンのカレー 中辛 ... 1袋

日目

分

段取りメモ

『ごぼうピラフのカレーオムライス』

A

赤魚と厚あげの豆苗あんかけ

ササ

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メ イン

メ イン

ごぼうピラフのカレーオムライス『赤魚と厚あげの豆苗あんかけ』
材料● 前日解凍 骨とり赤魚切身............ 8切●絹厚あげ ....................................... 2個●豆苗 .................................... 2/3パック●えのき ........................................ 1/2袋

• 片栗粉 .......................................... 適量A• 水....................................... 300㎖
• 酒......................................大さじ1• ごま油 ..............................小さじ2• 中華スープの素 ......... 大さじ1/2• しょうゆ ............................小さじ1

作り方❶えのきは長さを半分に切り、手でさく。豆苗は根元を落として水洗いし、長さを5cmに切る。
絹厚あげは1個ずつ食べやすい大きさに切る。
❷解凍した赤魚は水気を拭いて片栗粉をまんべんなくまぶす。
えのきを入れてふたを❸鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら②、絹厚あげ、し、中火のまま4分煮込む。
豆苗を加え、再びふたをしてさらに2分ほど煮込む。

作り方❶ほうれん草は長さを5cmに切る。
❷フライパンにサラダ油を中強火で熱し、①、凍ったままのベーコンを4分炒める。塩・ブラックペッパーで味を調える。

骨とり赤魚切身は冷蔵庫に移して解凍しておく『とうもろこしの磯辺揚げ』

材料●とうもろこしの磯辺揚げ .............. 6個●ミニトマト................................... 1/3袋
• サラダ油 ..................................小さじ1

作り方❶フライパンにサラダ油を弱火で熱し、凍ったままの磯辺揚げを4分焼く。裏返して、ミニトマトを加え、弱火のままさらに4分焼く。

10月1回 2人分