× 生まれる価値、育む価値、活きる価値2014 / 07 / 18FRI ,19SAT , 20SUN in KYOCA Food Laboratory

fri代表
issue+design
博士 工(学 )西日本旅客鉄道株式会社
執行役員 近畿統括本部
京都支社長

筧 裕介 氏藏原 潮 氏京都市長

門川 大作 氏京都流議定書イベント実行委員長

岡村 充泰 氏ドキュメンタリー映像 “ DO IT! ” 視聴ワールド・カフェ

京都フォーラム『人が輝く経営』 素晴らしき経営研究会 主催

法人ミラツク代表理事
NPO

西村 勇哉 氏

あたらしい食育法人 Food Designers
NPO代表理事
Network
フードデザイナー

中山 晴奈 氏種から育てる子ども
料理教室 主宰

福本 理恵 氏カラーズジャパン株式会社代表取締役

西村 和代 氏京佃煮代表
gift* Inc.
クリエイティブ・ディレクター

桜井 肖典 氏京都産業大学経営学部
ソーシャル・マネジメント学科 准教授

大室 悦賀 氏京都大学こころの未来研究センター准教授

内田 由紀子 氏

京都府立大学公共政策学部 講師
地域連携センター 副センター長杉岡 秀紀 氏

7.20 あたらしいフード会議 in KYOCA

ママとこどもが笑顔になる食のテーマパーク、ｍamatokoichiba。体験コーナーや販売があり、親子連れで賑わいました！
京都南丹市マルシェ

株式会社安城自動車学校
代表取締役

車内清掃を「するだけの会社」から「おもてなし創造会社」への トップにユーモアがあると、遊び心があり、社内がイキイキする。単なる道のりはまるでハインリッヒの法則。1 を目指すためには300 の 掃除だと思われ会社を去る人もいるが、残る人を大切にすることが大事。
採用基準はチームワークに向いているかどうか、目指す方向が同じ。
事にチャレンジし、やってみて良かったことを積み重ねてゆく。
教育は成功体験の共有！作業（マニュアル）を伝えるのではなく、 「トップがやるべき 1 番大切なことは？」という会場からの質問に対し、おもてなしの心―基盤となるものを伝えること。一人一人が思い 石原氏「すべての人に愛をもって接する。大切な人を大切に、大切な人」矢部氏「社員・スタッフを幸せにしたいと（誇り）を持って行動し、「当たり前」の事を「当たり前」にできる の大切な人も大切にする。
ことを「普通である」とせず、頑張る人を表彰する、頑張る人に 思う気持ちが大切。」と話す。
気付いた人を表彰することで共有できる。

地域、企業、こころの 3 名の研究者にご登壇いただきました。生き方と働き方が合致する会社についてお話され、「既存の枠組みを解放し、学生、企業、地域の可能性を引き出す。
」という想いから発足されたプロジェクト「リリース」の紹介をされました。
sun
リリースは、あたらしい経済を牽引する企業や自治体、組織とこれからを担う若者が共に未来をデザインし、求められる役割を見つけながら トーク
世間に問いかけ、あたらしい時代に先駆けたビジネスアイディアを練り上げ、カタチにするためのアクティブ・ラーニング・プログラムです。
http://www.till-release.net/

mamatoko ichiba＆KYOCA 内覧会 同時開催いたしました！
京都の食材

石原 慧子 氏代表NOSIGNER

地域×企業×こころ

人が輝く経営人と経営研究所 所長

株式会社ＪＲ東日本
テクノハート ＴＥＳＳＥＩ

太刀川 英輔 氏

パネルディスカッションKYOCAのブランディングデザインをしてくださった太刀川氏。
「デザインと地域が関わると何が起こるのか？」というお話から、現在、コンセプトディレクターを務める経済産業省の COOLJAPAN について自然災害や少子高齢化など「課題先進国日本」ならではの問題解決能力が今後、世界で重 要 になってくることについてお話いただきました。

パネルディスカッション

矢部 輝夫 氏

奇跡の職場〜新幹線清掃チームの働く誇り〜

講演大久保 寛司 氏

KYOCAで 2015 年春に開校される、地域の課題解決人材を育てる「地域みらい大学」その代表を務める筧氏と、2016 年春に京都・梅小路エリアに開設される「鉄道博物館」の西日本 JR 京都支社長蔵原氏と京都市長 門川氏を迎え、「これからの地域の在り方、課題解決」についてお話いただ
きました。3 名の京都の町づくりへの想いや、地域と女性の働き方について、充電的な雇用ではなく、京都の豊かな資源を活かす働き方についてお話されました。

働く喜びと意欲を高めるドキュメンタリー映像で、働く人を元気にするブロックス代表取締役 西川氏にご登壇いただきました。
『自ら考え、自ら行動する。主体的に働くことはなぜ必要か？そんな社員が育つ環境はどんな環境か？社員の主体性はどうすれば育てられるのか？』をテーマにネッツトヨタ南国様・未来工業様の映像を視聴し、様々な業種と役職の参加者がグループになり、話し合いました。
人が輝く時は、自ら（主体的に）楽しんでいる時。人が育つ時は、自らの考えを持ちながら他人を認める時。あたたかく見守る、支える、失敗できる環境づくりから主体的に動ける社員が育つ。聞くこと、話すことを意識的に行い、心に残った事は文字にしてみることが大切。
ワールドカフェの様子はイキイキと働く会社の雰囲気に近いものを感じました。

これからの地域価値創造 KYOCAを通して

COOL JAPAN について

食の本屋さん人が輝く組織、人が育つ組織

矢部 輝夫 氏講演

ワールドカフェＫＹＯＣＡから広がる価値
これからの地域の在り方、課題解決

鼎談

人が輝く組織、経営、地域株式会社ブロックス
代表取締役

7.18

sat
西川 敬一 氏報告書

京都流議定書とは、日本の縮図ともいえる京都を研究し、その資産を分析し、強みを再認識することを目的としたイベントです。今年の京都流議定書は、京都青果合同という既存の青果物流通の雄と、若い力が絡み合う場として生まれた KYOCA Food Laboratory で、新たな可能性を考えて参ります。
第 7 回目となる今年のテーマは「 〜生まれる価値、育む価値、活きる価値〜」でした。上から決められたものや計算されたもの、白か黒どちらかのトレードオフの関係では解決できない時代です。縦、横だけではない斜めの繋がり、偶発的な出会いから生まれる価値、内省と対話で考える組織について 3 日間、開催いたしました。

7.19

色をみるワークショップ

新鮮な野菜たち

野菜の色を合わせる

様々な職種、地域、見方から、食の新しい動きを生み出しているゲストを囲んで、あたらしい食のアイデアを温めて行動に移すための連続トークセッション「あたらしいフード会議」。今回のテーマである「食育」に関しては、「食育とは本来、暮らしの中で自然に学ぶこと。
健全な食生活を実践することができる人間を育てる「食育」を考える世の中よりも、そういった言葉がない良い世の中にしていきたい。」と白熱した議論が行われました。また、野菜や果物をつかった色を見るワークショップも行いました。
キッズコーナー

採れたて野菜【主催】京都流議定書イベント実行委員会 【共催】京都市 【協賛】株式会社ウエダ本社【後援】 京都府・京都市教育委員会・（公社）京都府観光連盟・京都商工会議所・（一社）京都経済同友会・素晴らしき経営研究会・（公財）京都産業 21・（公財）京都高度技術研究所・京都新聞・KBS 京都・
エフエム京都・NPO 京都コミュニティ放送・京都銀行・京都信用金庫・京都リサーチパーク（株）
・京のアジェンダ21フォーラム･京都グリーン購入ネットワーク・（株）ブロックス ( 順不同 )京都流議定書：http://kyotostyle.jp お問合せ：京都流議定書実行委員会 (075-341-4111)