⾳楽、映像、⾷、酒、伝統芸能…

ラ チッタデッラ⾵⼤沖縄⽂化祭

第19回
はいさいFESTA
ご出店案内

2022年5⽉3⽇（⽕・祝）〜7⽇（⼟）
チネチッタ通り商店街振興組合
株式会社 チッタ エンタテイメント

全体実施概要

このガイドブックには、出店に関する諸規則と各種申込書が⼀括掲載されています。
円滑に運営し、ご参加いただく皆様に意義のある展⽰・販売をしていただけるよう、最⼩限守っていただく諸規則についてご案内しております。
記載されている内容をよくご理解いただいた上で、各種届出・申請書・オプション申込書を定められた期⽇までにご提出いただき、出店の準備をしていただきます
ようお願いいたします。

１ 開催概要■ タイトル

第19回 はいさいFESTA 2022■ ⽇

2022年5⽉3⽇(⽕・祝)〜7⽇(⼟) 5⽇間

程■ 開催時間

10:00〜20:00（LO19:30）■ 会

ラ チッタデッラ場■ 開催名義主催

神奈川県川崎市川崎区⼩川町4-1／ チネチッタ通り商店街振興組合 株式会社 チッタ エンタテイメント

後援 ／（⼀財）沖縄観光コンベンションビューロー、川崎沖縄県⼈会、川崎市協賛・協⼒ ／ オリオンビール、⽐嘉酒造、沖縄県物産公社、琉球エージェント
※過去実績
■ 動員数

2019実績 230,000⼈
2020実績 57,000⼈（⼊場制限有りのため）キャッシュレス化を検討しております。

5⽉2⽇(⽉)までのお問い合わせ先■ ブース出店申請・オプション申込み・当⽇やり取りに関するお問い合わせ株式会社ユープランニング
担当︓吉⽥
TEL︓080-8223-0520
m.yoshida@yplan-event.com■ イベントに関するお問い合わせ〒210-0023 神奈川県川崎市川崎区⼩川町1－18 株式会社 チッタ エンタテイメント
担当︓堀⼝ horiguchi@citta-ent.co.jp TEL.044-233-6903 （平⽇10:00〜18:00）

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１ 交通アクセス（公共交通機関）■電⾞の場合◆路線案内
JR東海道線・京浜東北線・南武線川崎駅／京急川崎駅から徒歩5分<主な経路>〜渋⾕駅〜
JR⼭⼿線（約10分）→品川駅→JR東海道線・京浜東北線・京浜急⾏線（約10分）→川崎駅（徒歩約5分）→ラ チッタデッラ【所要時間 約25分】〜新宿駅〜
JR⼭⼿線（約18分）→品川駅→JR東海道線・京浜東北線・京浜急⾏線（約10分）→川崎駅（徒歩約5分）→ラ チッタデッラ【所要時間 約28分】〜東京駅〜JR東海道線・京浜東北線・京浜急⾏線（約17分）→川崎駅（徒歩約5分）→
ラ チッタデッラ【所要時間 約18分】〜横浜駅〜
JR東海道線・京浜東北線・京浜急⾏線（約8分）→川崎駅（徒歩約5分）→
ラ チッタデッラ【所要時間 約13分】

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１ 交通アクセス（⾞など）
■⾞の場合

◆⼀般道
国道1号線五反⽥⽅⾯より多摩川を超えて3つめの歩道橋（都町）交差点を左折
国道15号線品川⽅⾯より多摩川を越え（新川橋）交差点を右折◆⾼速道路＜都⼼から＞
首都高速横羽線東京方面より（浜川崎）出口を出て１つ目の信号（鋼管通り）交差点を右折、
国道１５号で右折して川崎駅方面の案内に従い（新川橋）交差点を左折＜横浜から＞
首都高速横羽線東京方面より（浅田）出口を出て、産業道路（浅田町）交差点を川崎駅方面に左折。国道１５号で右折して川崎駅方面の案内に従い（新川橋）交差点を左折※⾼速道路出⼝注意事項（浜川崎）出⼊⼝・・・横浜⽅⾯から、⼀般道へは降りられません（浅 ⽥）出⼊⼝・・・東京⽅⾯から、⼀般道へは降りられません（⼤ 師）出⼊⼝・・・横浜⽅⾯から、⼀般道へは降りられません

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１
■開催前
スケジュール

開催前スケジュール◆開催までの流れ
2⽉中旬~

出店案内配布

3⽉17⽇（⽊）

【０】出店申込書 締切
エントリーフォーム、メニュー写真締切※出店申込後に出店をキャンセルする場合には、下記のキャンセル料を申し受けます。
〜3⽉31⽇（⽊）まで・・・・・・・・・キャンセル費の請求なし
4⽉1⽇（⾦）以降・・・・・・・・・・出店料の１００％

3⽉下旬頃予定

出店可否連絡

出店申込書をご提出頂いた時点で出店確定ではありませんのでご注意ください。
はいさいFESTAの趣旨に合っている店舗を事務局側で審査をした上で、出店確定のご連絡をさせていただきます。

4⽉7⽇（⽊）その他書類 締切

【１】提供メニュー詳細【２】搬⼊搬出⾞両-申請書【３】電気使⽤-申請書【４】リース備品-申請書【５】⽕気使⽤-申請書【６】調理⼯程表※主催者代理で「消防署」へ提出※主催者代理で「保健所」へ提出【７】ブース内レイアウト【８】誓約書※主催者代理で「保健所」へ提出

PL保険証のコピー※調理⾏為が発⽣する出店者のみ・巻末の資料にご記⼊いただき、メール添付にてお申し込みください。
・その後、主催者より「申込受付」のご連絡をご返信させていただきます。
送信後、5営業⽇を経過しても「申込受付」のご連絡が無い場合はお⼿数ですが主催者までお問合せください。

4⽉中旬ごろ保健所・消防署へ申請・主催者代理で申請をさせて頂きます。
・不備がある場合、再提出を要求する場合がございます。

4⽉下旬ごろレイアウト決定・レイアウト決定後、メールにてご連絡致します。

5⽉2⽇（⽉）8:00〜20:00

5⽉3⽇（⽕・祝）
8:00〜10:00

出店者搬⼊・設営 ※10:00まで⾞両進⼊可※8時からテント内への搬⼊が可能ですが、リース品の納品、通電開始時間は13時を予定しております。

出店者搬⼊・設営 ※9:00まで⾞両進⼊可

5⽉3⽇（⽕・祝）~7⽇（⼟）
10:00〜20:00

はいさいFESTA 開催※出店者説明会の実施は予定しておりませんので、ご不明な点はP.2を参照のうえ、各担当へご確認ください。

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搬⼊出・⼊館について

２ 搬⼊出について（出店者駐⾞証）■周辺道路への駐停⾞について周辺道路に駐⾞することはできません。
すべての時間帯において周辺道路での⼊庫待機、路上駐⾞はできませんので、決められた時間に合わせて⾞両の⼿配をお願いします。
会場内駐⾞場は「出店者駐⾞証」（事前申込制）を提⽰した⾞両以外駐⾞できません。
なお「出店者駐⾞証」は開催期間中により多くの⼀般来場者にご利⽤いただくため、1社につき1台までしか申請できません。
駐⾞場

CINEPIT(チネピット)〒210-0023

神奈川県川崎市川崎区⼩川町5-10
TEL 044-222-6333◇⾼さ制限2.1ｍ■諸注意◇無料で駐⾞頂けます。※各社1台まで◇駐⾞場所は、7F屋上部分となります。
◇⼀時退出および退出なさる場合は、インフォメーションで駐⾞券の裏⾯にハンコをもらい【ラ チッタデッラ防災センター】にて無料の⼿続きを⾏ってください。
（※駐⾞場が必要な⽅は事前にお申し込みください。）
お困りの場合の連絡先︓0120-77-8924

拡⼤図
駐車場IN

駐車場IN

ラ チッタデッラ
防災センター※喫煙所の隣になります7

２ 搬⼊出について（搬⼊経路）■周辺道路への駐停⾞について

ラ チッタデッラ周辺道路に駐⾞しての商品搬⼊は、近隣の迷惑になりますので絶対に⾏わないで下さい。
会場内駐⾞場は「出店者駐⾞証」（事前申込制）を提⽰した⾞両以外駐⾞できません。
なお「出店者駐⾞証」は開催期間中により多くの⼀般来場者にご利⽤いただくため、1社につき1台までしか申請できません。

■諸注意

・搬⼊出の際は主催者、警備、誘導スタッフの指⽰に必ず従ってください。
・会場内の作業進⾏状況により搬⼊出の時間が変更になる場合があります。
・チネチッタ通りへの⾞両の乗り⼊れ可能時間は23時〜9時です。
・2t以上のトラックにて搬⼊出希望の⽅は⼀度ご相談ください。
・公道となりますので留め置きは⾃⼰責任でお願いいたします。⾞両は速やかにCINEPITへご移動をお願いいたします。
※イベント前⽇の【5⽉1⽇(⽉)の23時まで】と【5⽉7⽇（⼟）イベント終了後】の搬出時はチネチッタ通りへの⾞輌の乗り⼊れはできません。
チネピットから台⾞利⽤または⼿運びでの搬⼊出となりますのでご注意ください。
▼LA CITTADELLA 周辺地図

↑川崎駅⽅⾯②⼀⽅通⾏①③
23時〜9時のみ可
荷卸しのみ可※速やかにご移動ください⼀⽅通⾏

⼀⽅通⾏↓川崎新町駅⽅⾯①アレーナチッタ■郵送での搬⼊について②タイムズ川崎駅東⼝③チネチッタ通り

宅配業者を⼿配をする場合は、開催時間中に「出店者本⼈」が受け取ってください。
※主催者での事前受取り・代理受取り、預かりは⼀切⾏いません。
※配達希望⽇は5⽉2⽇（⽉）から5⽉7⽇（⼟）の間のみ可能です。
※荷物の紛失等、主催者では⼀切の責任を負いませんので、予めご了承ください。
送り先〒210-0023 神奈川県川崎市川崎区⼩川町4-1
ラ チッタデッラ 「はいさいFESTA2022」
出店者名︓
受取⼈ ︓

ブース
TEL（受取⼈の携帯番号）︓

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出店規則・運営規定

３ 出店規則■⼀般規定・
注意事項

出店者は以下に述べる各規約、主催者からの案内及び、本ガイドブックに記載の各規定を遵守しなければなりません。これらに違反したと主催者が判断した場合、出店者に対し、その時期を問わず、出店申し込みの拒否、出店の取消、⼩間・展⽰品・装飾物の撤去・変更を命じる事ができます。その際、主催者の判断根拠などは公表しません。
また出店者からの事前に⽀払われた費⽤の返還は致しません。また、出店の取消、⼩間・展⽰品・装飾物の撤去・変更によって⽣じた出店者および関係者の損害も補償しません。
（１）出店物について◯出店物は、適法かつ正当な権利を有する物に限ります。主催者から要請があった場合、出店物に関して適法かつ正当な権利を有する事を証明する事とします。適法かつ正当な権利に基づかないと判明した場合は、主催者は出店者に対し予告なく出店を停⽌させ、また損害の賠償を求める事ができます。
◯主催者は、実演の⾳・操作⽅法・材料またはその他の理由から問題があると思われる出店を制限する事や、主催者の⽴場からみてイベントの⽬的と合致しない出店物を禁⽌あるいは撤去する事があります。
（２）出店物の管理と免責◯主催者では、警備員を配置するなど会場内の保全・管理に最善の注意を払いますが、出店物の保護については出店者⾃⾝で⾏ってください。主催者は⼀切の物品の預かり・保管は⾏いません。また、盗難・紛失・損傷などの事故やあらゆる原因から⽣じる損失または損害について、主催者は責任を負いません。
盗難が発⽣したときには、直ちに主催者へ詳細を連絡の上、所轄警察署に出店各位にて届出を⾏い、現場検証と保険会社への⼿続きを⾏うようにしてください。
（３）事故防⽌および責任◯出店者は、出店物や装飾物の搬⼊・展⽰・実演などにあたっては事故防⽌に努めてください。万⼀、事故発⽣の際には、安全確保を⾏うと同時に速やかに主催者にご相談ください。
◯主催者は、出店者の前記に関する⾏為について必要と認めた際は、事故発⽣防⽌のための処理を命じ、その作業の制限、もしくは中⽌を求める事があります。
◯出店者は、事故またはその代理⼈の不注意その他によって⽣じた会場設営またはイベントの建造物もしくは⼈⾝に対する⼀切の損害について責任を負う物とします。
（４）書類の提出◯出店者は、主催者から提出を求められた書類を指定期⽇までに届け出なければなりません。
◯指定期⽇に遅れた場合、出店申込事項を履⾏するか否かを決定する権利は主催者が持ちます。
◯出店者は、出店申込の内容に変更が⽣じた場合、速やかに書⾯にて主催者に連絡しなければなりません。
（５）喫煙について◯会場内は全⾯禁煙です。喫煙は指定の場所のみとなります。
（６）保険◯出店者が責を負うべき不測の事態に備え、盗難保険などの損害保険・賠償責任保険・財物毀損保険などの保険に加⼊する事をお勧めします。

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３ 出店規則■⼀般規定・
注意事項（7）出店者の⼩間への常駐◯出店者は搬⼊⽇・会期中・搬出⽇を通じ、必ず各位の⼩間内に常駐し、来場者への対応、出店物の管理などにあたってください。
（８）館内放送について◯会期中の呼び出しなど場内放送は原則として⾏いません。ラ チッタデッラ内では携帯電話の使⽤が可能です。また、出店者が⼩間内で⾏う実演についても場内放送は⾏いませんので、⼩間内に案内サインを出すなど各位で対応してください。
（９）⼩間の転貸しの禁⽌◯出店者が、主催者の許可なく第三者に⼩間全体または⼀部の転貸しを⾏ったり、無料貸与を⾏う事は禁⽌します。また、他社との交換・譲渡・貸与なども禁⽌します。
（１０）清掃◯⼀般ゴミについてはP.12を参照の上、主催者にてゴミ処理を⾏います。
粗⼤ゴミや産業廃棄物については、各社にて処理をお願いします。
◯通路上に放置してある物品は、指定清掃業者が廃品として処理する事があります。
◯撤去後、⼩間内でゴミや汚れを発⾒した場合は、後⽇主催者からゴミ処理費・清掃代を請求させていただく事がございます。設営時の床養⽣の徹底や撤去時の⼩間内の確認を⼗分に⾏ってください。
（１１）撮影及び模写◯報告書などの資料作成⽬的に限り、会場内の撮影を許可します。撮影を⾏う際は、必ず出店者と識別できる社員証等を着⽤してください。撮影された写真を外部向けメディアで使⽤する際は、写真内の⼈物の肖像権・著作権について主催者は⼀切の責任を負いません。
出店者と写真内⼈物間で直接肖像権・著作権について使⽤許諾をとってください。
（１２）中⽌および会期・開場時間の変更◯主催者は、社会情勢、天災、事故、その他不可抗⼒により、開催が不適当であると認められる場合は、⾃⾝の判断により会期を変更もしくは開催の中⽌・中断をすることがあります。主催者はこれによって⽣ずる損害・費⽤の増加などについて、責任を負わない事とします。また、主催者は、⾃然災害・交通機関の遅延・社会不全などによって⽣じた出店者および関係者の損害は補償しません。
（１３）禁⽌事項◯出店者は割り当てられた出店スペース以外での販売品の陳列およびはみ出し営業、もしくは不当な⽬的に使⽤することはいたしません。
◯出店者は神奈川県暴⼒団排除条例に従い、暴⼒団員および暴⼒団員と密接な関係にある者を働かせません。
◯その他本出店規則上の定めに違反する⼀切の⾏為。
（１４）個⼈情報の取扱い◯個⼈情報の取り扱いに関し、個⼈情報保護に関する法令を遵守します。
◯個⼈情報の取得利⽤にあたっては、その利⽤⽬的を特定することとし、特定された⽬的以外には利⽤いたしません。

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３ ゴミ処理について粗⼤ゴミや産業廃棄物となるゴミ以外は主催者として処理いたします。
ゴミ袋は各社にて⼿配をお願いします。
主催者として処理できる内容を下記でご確認いただき、分別をお願いいたします。
〇 ゴミ袋は各社様にて中⾝が確認できるよう透明の袋を準備してください。
〇 粗⼤ゴミや産業廃棄物、⽊材など下記の分類に含まれていないゴミは主催者では処理できかねますので、予めご了承いただき各社様で処理をお願いいたします。
〇 廃棄されるゴミにつきましては、下図廃棄場所まで各⾃お持込みください。
※廃油は 店舗名を記載した⼀⽃⽸での持込みのみ、【有料800円(税別)】にて回収可能です。

■ゴミの分類

ゴミは種類別でそれぞれの透明袋にお⼊れください︕★★分別・排出ルールの遵守をお願いいたします★★
種別

詳細

可燃ゴミ

⾷べ物のくず・紙ゴミ・割りばしなど

⽸

飲料⽤などのアルミ⽸とスチール⽸

びん

飲料⽤などのガラスびん

ペットボトル

飲料⽤などリサイクル番号のついたペットボトル容器

プラスチックプラスチック樹脂製品、発泡スチロール製品

段ボール

包装資材に使⽤した紙製品■廃棄場所

ラ チッタデッラ
マッジョーレ棟地下

可燃ごみ置場■注意事項

・ごみを持っていく際は液だれには⼗分注意してください。
・段ボールは畳んでまとめてゴミ集積所にお持込みください。

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不燃ごみ及び段ボール置場

３ 運営規定（⾷品の調理等に関する指導要領）
・仮設店舗の天井及び三⽅の側⾯は、⾬、直射⽇光を防ぐことのできるテント、シート等で区画すること。
・仮設店舗の設置場所が、コンクリート等で舗装されておらず、⼟埃等からの汚染がある場合には、必要に応じて地⾯に板、シート等を敷くこと。
・仮設店舗には、⼿洗設備として蛇⼝付給⽔タンクが備えられていること。
また、排⽔は、排⽔設備⼜は排⽔タンクで衛⽣的に処理すること。
・⼿洗設備には、せっけん及び消毒薬を備えること。
・保存基準の定めのある⾷品を取り扱う場合には、冷凍⼜は冷蔵設備を設けて、温度計を⾒やすい位置に備えること。
・使⽤⽔は、飲⽤に適する⽔であって、⼗分な量を供給できること。
・飲⾷時に使⽤するコップ、⽫等の⾷器は、使い捨てとし、清潔なものを使⽤すること。
・廃棄物容器は、⼗分な容量であって衛⽣的に処理できるものを備えること。
・⼿指に切り傷のある者また事前の健康チェックでおう吐や下痢等の胃腸炎症状のある者、⾵邪を引いている者等体調の悪い者は、調理等に従事しないこと。
（家族に胃腸炎症状等がある場合にも従事しないこと。）
・調理等に従事する者は、⽖を短くし、時計、指輪等の⼿指に着ける装⾝具を外すこと。
また、清潔なエプロン、マスク、帽⼦⼜は三⾓⼱並びに使い捨ての⼿袋等を着⽤して⾷品を取り扱うこと。
・⾷品を取り扱う前、⽣⾁や⽣⿂に触れた後、トイレの後等には、必ずせっけんで⼗分に⼿を洗い、⼿指⽤の消毒剤で消毒を⾏うこと。
・⾷品の下処理は、屋内の設備の整った調理場等（原則として⾃宅は含まない。）の清潔な場所で提供当⽇に⾏うこと。また、使⽤時まで適正な温度管理を⾏うとともに、有蓋の容器で衛⽣的に保管すること。
・加熱調理を⾏う⾷品は、中⼼部まで⼗分⽕を通すこと。
⾷品の盛り付けは、使い捨て⼿袋を着⽤し、はし、トング等を使⽤すること。
・調理器具は、洗浄・消毒済のものを使⽤し、作業中も必要に応じて洗浄・消毒を⾏うこと。
・調理後の⾷品は、速やかに客に提供し、その場で⾷べることを原則とすること。
（原則として持ち帰りは認めないこと）
・調理した⾷品は、翌⽇へ持ち越さないこと。
・飲⾷店出店の際、⾷品衛⽣責任者の資格を保有するスタッフが現場に常駐すること。
過去に⾷品衛⽣法またはこの法律に基づく処分を受けたことがある⽅はお断りいたします。
・海外からの輸⼊⾷品は、⽇本国内で定められている輸⼊規定に従って正式に輸⼊された商品に限ります。
・保健所への営業報告は主催者側にて⼀括して⾏ないます。

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３ 運営規定■メニュー＆
⾦額に関して・メニューによっては、⾦額の調整をさせていただく場合がございます。
・安全⾯を考慮して、瓶での直接販売は禁⽌となります。
・施設内店舗、他の出店業者と著しくバッティングする場合はお断わりします。
・保健所の指導により販売出来ない項⽬もございます。
・申請メニュー⾦額からの値上げ、値下げは禁⽌致します。
・「提供メニュー詳細」記載以外のメニューは取り扱いを禁⽌致します。
・フード、ドリンクのセットメニューは可能です。
（但し、合計の1割程度の値引きを⽬安、事前申請）

・オリオンビールの取り扱いは、指定業者からとさせていただきます※別紙後送
・⽣ビールは、420mlで 600円(税込み)での販売をお願い致します。
・泡盛販売は、協賛社の関係上、残波を推奨させていただきます。

■待機列計画・下記を参考に混雑時の待機列および整備⽅法について必ず計画してください。
会場内は導線が⾮常に狭くなっておりますので、出店者にて計画・必要備品を準備をお願いいたします。
①待機列が隣接の⼩間にはみ出さないようにしてください。
②待機列が通路を塞がないようにしてください。
③待機列の整備は出店者にて⾏ってください。
④混雑が予測される場合はパーテーションや最後尾サイン、待機列整備専任スタッフを予めご⽤意ください。
⑤混雑状況により、主催者から⼩間内の⼊場規制のお願いや、待機列整備の指導をさせていただく場合もございます。
・待機列計画は下記の計画例を参考にしてください。
待機列計画例

A社

B社

C社

D社

A社

B社

C社

最後尾
こちら

隣接⼩間にはみ出している
通路をふさいでいるポイントl⼩間からはみ出さないように待機列を作る
l最後尾を案内するスタッフを配置する

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D社

今後の感染状況を考慮し検討・調整を行います

３ その他■新型コロナウイルス感染症対策について新型コロナウイルス感染症の今後の感染拡⼤の状況によっては、⾃治体からの要請に伴い、イベント内容の変更・延期・中⽌の検討を⾏う場合がございます。
イベントの実施内容については、イベントガイドラインに則った実施といたします。
運営側ではイベントに関わる全ての関係者・来場者に対する検温・消毒の実施、会場内での消毒・清掃の実施を⾏います。
出店者様におかれましては下記のご協⼒をお願いいたします。
※ご準備が難しい場合は有料でのレンタルも承りますので事務局にご相談ください。

▼必ずご準備いただきたい備品■⼿指消毒⽤アルコール消毒液■清掃、消毒⽤アルコール消毒液■カルトン、会計トレー■出店者様全員のマスク ※マウスシールドはNG▼任意でご使⽤いただきたい備品■ポリ⼿袋■フェイスシールド

ワークショップ・相談会形式の出店内容の場合はお客様との対⾯部分にアクリルパネルや⾶沫感染防⽌のビニールシート等の設置を必ずお願いいたします。

▼⾶沫感染防⽌のビニールシート設置時の注意点
ビニールシートに調理器具から引⽕するケースが多くなっております。
発熱器具との距離を⼗分に取っていただき、安全な使⽤をお願いいたします。

2700cm

焼き台〇
ビニールシートから距離を取ればOK〇焼き台

ビニールシート

15

✕

焼き台

3600cm３ その他■レジ袋

経済産業省の取り組みで2020年7⽉1⽇よりレジ袋の有料化が始まりました。
世界的なSDGsの流れも考慮し、本イベントでも皆さまのご協⼒をお願いいたします。
■推奨する袋・素材等
・プラスチック製以外の袋（紙製・布製の袋など）
・プラスチックのフィルムの厚さが50㎛以上の袋・海洋⽣分解性（海に溶ける）プラスチック100％の袋・バイオマス素材の配合率が25％以上の袋⇒上記以外の素材のレジ袋については有料化を推奨いたします。
※⾦額の設定は1枚1円以上で出店者様にお任せいたします。

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提出書類について

４ 提出書類について■提出書類について■提出書類⼀覧

各出店者様には事前・会期中を含めて作業を円滑に進めて⾏くために、各種資料の提出をお願いします。提出書類には、全体運営に必要なもの、それぞれの⼩間運営で必要な⼿配物など各種ございますので、ご協⼒のほどよろしくお願いいたします。

書類名

締切

備考

2022年
3⽉17⽇（⽊）

エントリーフォーム、【０】出店申込書
メニュー写真【１】提供メニュー詳細【２】搬⼊搬出⾞両-申請書【３】電気使⽤-申請書【４】リース備品-申請書
2022年4⽉7⽇（⽊）【５】⽕気使⽤-申請書※主催者代理で「消防署」へ提出【６】調理⼯程表※主催者代理で「保健所」へ提出【７】ブース内レイアウト※主催者代理で「保健所」へ提出【８】誓約書
PL保険証のコピー※調理⾏為が発⽣する出店者のみ◯提出期限は必ずお守りください。
提出期限を過ぎて提出した場合、希望する内容の許可を得られない場合がございます。
※やむを得ず提出期限が遅れる場合は、主催者まで必ずご連絡ください。
◯書類の提出後に内容の変更が万が⼀発⽣した場合は、修正した資料を主催者まで必ず提出してください。

■出店料

⽬的

場所

出店料

協賛ブース

チネチッタ通りフットサルコート内
タイムズエリア

60万円

チネチッタ通りフットサルコート内
タイムズエリア

30万円＋売上の10%

クラブチッタ通り

5万円＋売上の10%

飲⾷ブース※上記⾦額は全て税別です。 ※物販ブースはご相談ください。

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４■出店プラン

出店プランについて1ブースお申込みにつき下記内容が含まれます。
飲⾷ブース▼実際の⾊は異なる場合がございます。
・テント 1張（2700×1800㎜）
・三⾯横幕 ※追加申請不可
・蛍光灯付き ※追加申請不可
・テーブル1台（1800X600X2700㎜）≪蛍光灯⽤以外の電気は含まれておりません≫

物販ブース▼実際の⾊は異なる場合がございます。
・テント 1張（2000×2000㎜）
・三⾯横幕 ※追加申請不可
・蛍光灯付き ※追加申請不可
・テーブル1台（1800X600X2700㎜）≪蛍光灯⽤以外の電気は含まれておりません≫■諸注意●各ブースに必ず養⽣をお願い致します。
最終⽇の撤収の際、出店場所のチェックを⾏います。
出店場所やリース品の汚れやの破損がひどい場合は、別途清掃代をご請求する場合がございます。
熱を持つものは、ブロックや⽯膏ボードを引いて床やテントを汚さないようご注意下さい。
●販売所（テント）の条件
3⽅幕に覆われたテント内での販売が可能（焼台などは必ずテント内に収める）
調理⾏為が伴う出店者は3⽅幕を閉めて実施する必要があります。
保存⽅法の定めのある⾷品を販売する場合は、冷蔵（冷凍）設備及び温度計の設置●終了後についてイベント開催期間中は夜間、現場に警備員を⽴てる予定ですが、商品や貴重品は必ず各店舗にお持ち帰り下さい。
各⽇、イベント終了後は各⾃でテントの横幕を全て閉じてからお帰り下さい。
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４

書類【６】調理⼯程表 の 記⼊について
会場内で飲⾷物を取扱う出店者は全て保健所への書類提出が義務づけられています。
調理⾏為がある出店以外に、飲⾷品の販売も対象になります。

■禁⽌メニュー

以下メニューの出品は禁⽌されております。
●⽣⾁、⽣⿂介類、⾮完全加熱⾁ （例）⽣ハム、ローストビーフ 等●⽣野菜、⽣果物⼊りの⾷品（例）⽣キャベツ⼊りのサンドイッチ
⽣レモン⼊りのアルコールドリンク※乳製品については別途ご相談ください。

■注意事項●下処理は必ず各飲⾷店舗の調理場でお済ませ下さい。
会場テントでの調理⾏為は最終加熱⼯程のみ可能。
・テント内で⾏える⾏為 ⇒ 焼く・煮る・注ぐ・蒸す・揚げる・茹でる・テント内で⾏えない⾏為 ⇒ 切る・こねる・串をさす・下味をつける等

記⼊ポイント 【調理⾏為がある出店者】
販売メニュー/予定⾷数

ハンバーガー/300⾷

調理・加⼯状況※搬⼊までの下処理状況も記⼊して下さい

使⽤材料

材料仕⼊先住所バンズ

東京都新宿区⻄新宿
〇丁⽬〇番〇号①⽣のビーフパティを事前に許可施設で焼く

ビーフパティ

東京都港区⾼輪〇丁⽬〇番〇号②材料を発泡容器に保冷材を⼊れて持ち込む

チーズ

東京都渋⾕区渋⾕◯町◯番◯号③テント内の冷蔵庫に⼊れ、ホットプレートで加熱

ソース

川崎市川崎区⼩川町◯町◯番◯号④使い捨ての⼿袋をつけて全ての材料を挟む⑤使い捨ての容器に⼊れ、お客様に提供★保健所確認ポイント★ 不備がある場合は再提出して頂く場合があります。
①「⾁は事前に許可施設で⼀度⽕を通すこと」を強調②「会場までは保冷剤＋発泡容器で持ち込むこと」を強調③ テント内の保冷⽅法を記⼊（冷蔵庫か保冷パック）④ お客様に提供する前に完全「加熱」する（加温はNG）⑤「使い捨て」の⼿袋、⾷器の使⽤を明記
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■⾷品販売

書類【６】調理⼯程表 の 記⼊について◯昨今、メディアに取り上げられている、産地偽装・⾷材偽装などについては、最善の注意を払うようにお願いいたします。これらの偽装が発覚した場合、また疑惑が発⽣した場合は、主催者判断により、当⽇でも出店営業中⽌とさせていただきます。
◯販売商品には、以下の項⽬が記載されている製造ラベルを必ず貼付してください。
・名称 ・原材料名

・消費期限（年・⽉・⽇） ・保存⽅法

・製造者（製造業者の⽒名または名称、および製造所所在地）◯取扱う製品について可能な限りアレルギー表⽰をしてください。
※パッケージ等に記載されている場合はその限りではありません。

■試飲試⾷の基準

冷凍・冷蔵で保存する必要のない⾷品をそのまま提供するか、冷凍⾷品等の半製品を、電⼦レンジ、ホットプレート等により加温する程度で提供できる⾷品を原則とします。
また、試飲・試⾷と考えられる範疇は、使い捨ての容器を使⽤し1回の提供量が⼀⼝程度の分量です。提供量によって試⾷と認められないケースもありますので、ご注意ください。

記⼊ポイント 【⾷品販売/試⾷試飲 出店者】
販売メニュー
/予定⾷数

サーター
アンダギー
／300⾷

調理・加⼯状況※搬⼊までの下処理状況も記⼊して下さい

使⽤材料

材料仕⼊先住所⼩⻨粉

沖縄県那覇市泉崎〇丁⽬〇番〇号

６個⼊りの包装のままでお客様に提供⿊砂糖

沖縄県那覇市泉崎〇丁⽬〇番〇号【試⾷】

卵

沖縄県那覇市泉崎〇丁⽬〇番〇号

事前に許可施設でカットした商品をパックにいれて、お客様⾃⾝で使い捨ての⽖楊枝でとって⾷べます。

★保健所確認ポイント★ 不備がある場合は再提出して頂く場合があります。
① 商品は「包装のまま」で提供② 試⾷がある場合は必ず記⼊して下さい。
③ テント内でのカットは禁⽌されてますので、「事前にカットすること」を強調。
④「使い捨て」の容器や⾷器を使⽤

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