Comience un estilo de vida
saludable con el poder de Manda Koso

Uso pleno denutrientes botánicos¿Qué es Manda Koso?
Manda Koso es un producto alimenticio botánico
fermentado adecuado para todos, desde los niños
pequeños a los ancianos.

Manda Koso es un alimento saludable
que concentra los nutrientes intrínsecosde las materias botánicas. Se lleva acabo a través de las técnicas defermentación desarrolladas en
Innoshima, una isla bendecida con unclima hortícola ideal y localizado en elMar Interior de Seto (Seto Inland Sea).

NATURALEZA

Las bendiciones de lasplantas promuevensu hermosura

BELLEZA

Manda Koso se elabora a partir de másde 53 tipos de materias primas
botánicas, todas satisfaciendonuestros más estrictos estándaresinternos de seguridad.

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Desde los niños
a los ancianos

SALUD

En un largo proceso que toma más detres años y tres meses, Manda Koso se
fermenta espontáneamente, sin el uso
de aditivos ni la aplicación de calor alproceso de fermentación/maduración.

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Beneficios de Manda Koso
Manda Koso fue creada considerando la promoción de estilos de vida saludables.
“¿Cómo es esto bueno para mi salud?” “¿Para quién es adecuado?”
Para responder estas preguntas, observemos en más detalle a Manda Koso.

Hecho a partir de más de53 tipos de ingredientes botánicos

Vegetales de raíz

CerealesFrutas, Cítricos

Frijoles, Semillas de Sésamo

Algas comestibles

Bardana, zanahoria, ajo,raíz de loto, etc.

Arroz marrón, arroz glutinoso,
cebada, arroz blanco, etc.

Hassaku, mandarina,manzana, caqui, piña,akebia, etc.

Frijol de soya, semilla de sésamo
negra, semilla de sésamo
blanca, frijol de soya negra, etc.

Quelpo, hijiki, algas, etc.

Empacado con Nutrientes Botánicos El Poder de la Fermentación es Bueno para su Cuerpo
Desde tiempo inmemoriales las personas han usado la

producto alimenticio saludable de origen botánico, que sefermentación como un medio para mejorar la preservación deprepara mediante la fermentación y la maduración de más delos alimentos y mejorar su sabor. Los alimentos fermentados

53 tipos de ingredientes botánicos. Contiene ácido láctico,por largo tiempo han sido una parte importante de la dietaácido ascético, aminoácidos y proteínas, todos los que hanjaponesa. En años recientes, la miríada de beneficios de lossido producidos durante el proceso de fermentación. Tomaralimentos fermentados ha sido demostrada científicamente yManda Koso continuamente de manera diaria puede

ha estado atrayendo mucha atención. Manda Koso es uncontribuir a un estilo de vida más saludable.

Recomendado Especialmente para las Personas que ...
□ Están preocupadas por sus hábitos de estilo de vida
□ Tienden a estar constipadas□ Desean envejecer de manera digna□ Prefieren las dietas no balanceadas nutricionalmente□ Están embarazadas□ Desean trabajar con vigor□ Disfrutan bebiendo alcohol

Cómo se Consume Manda Koso
Tipo en jarra
Tomar tres o cuatro servicios al día, en
cualquier momento del día, usando lacuchara que se suministra(aproximadamente 1,2 gramos porservicio).

Tipo de paquete
Tomar dos paquetes al día (2,5gramos/paquete x 2) en cualquier
momento del día.

Para ambos tipos
Usted puede mezclar Manda Koso con
otras bebidas o alimentos para facilitarsu consumo.

Nota: Sírvase evitar bebidas o alimentos sobre 70°C.

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Esfuerzos por la Calidad
Para entregar productos con confianza y orgullo, noscomprometemos completamente con la seguridad y la higiene.
En este caso, seleccionamos cuidadosamente las materias primas y efectuamos
inspecciones rigurosas de cada proceso de producción.

Obteniendo Apoyo desde Todo el Mundo
Manda Koso se manufactura a partir de materias primas quela gente ha estado consumiendo para sus beneficios de salud- por ejemplo; frutas, vegetales de raíz y algas comestibles. El
valor de Manda Koso ha sido demostrado de manera
científica y publicado en conferencias y simposios
académicos, no solamente en Japón sino que también en el
extranjero, en países tales como Indonesia, Corea del Sur yAlemania. Hemos recibido retroalimentación extensiva denuestros clientes regulares de largo plazo, con el círculo declientes satisfechos extendiéndose por más de 30 países
alrededor del mundo. Nuestro punto de partida y nuestra meta
es hacer buen uso de la energía botanica, derivada de lasbendiciones del sol, la tierra y el mar, para el beneficio de lasalud humana.

Materias primas

Control de calidad

Pruebas sensoriales

Nosotros mantenemos los estándares deseguridad para todas las materias primas,
comenzando desde la etapa deadquisición. Nosotros verificamos
rigurosamente por químicos agrícolas
residuales y examinamos cuidadosamente
los registros de gestión del cultivo. En la
preparación de Manda Koso usamos
solamente aquellos materiales que
satisfacen nuestros estándares de calidad,
con la capacidad de seguir al origen decada material en su lugar de cultivo. No seusan materias primas genéticamente
modificadas. Sólo cuando se satisfacen
estos estrictos estándares, las materias
primas pueden ser usadas en Manda Koso.

Todos nuestros productos son
inspeccionados por nuestro personal
experto en un proceso de control decalidad completo. Mediante la ejecución
de pruebas físico-químicas, que son
pertinentes a la calidad fundamental de un
producto, e inspecciones microbianas,nosotros mantenemos nuestro
compromiso de tener control de higiene ycalidad estables.

Independientemente de cuan precisos
nuestro instrumentos de medición lleguena ser, ellos no se igualan a los sentidos
humanos cuando se trata de detectar
sabores y aromas. En nuestras plantas,
efectuamos pruebas sensoriales humanaspara entregar en cada ocasión productosde alta calidad: nuestro personal prueba
los productos directamente en la etapa
final para juzgar su sabor, aroma, color yotras cualidades.

Certificación por una tercera parte independiente
Manda Koso y nuestras plantas han recibido certificación por una tercera parte, brindando la seguridad de que las personas pueden
escoger Manda Koso con tranquilidad.

GMP-Certificado por laAsociación de Alimentos
Saludables y Nutritivos de JapónHACCP-Certificado por
SGS de Japón

Reconocida por sus esfuerzos en la calidad yseguridad

Reconocido por la seguridad de nuestro procesode manufactura

GMP (Buenas prácticas de manufactura) se refiere a un conjunto deinstructivos impartidos por la Asociación de Alimentos Saludables yNutritivos de Japón relacionados con el control de la producción y elcontrol de calidad para los suplementos dietéticos. GMP asegura quelos productos son manipulados de manera segura a través del procesode manufactura, desde el almacenamiento de las materias primas a laproducción y embarque, y que se mantiene el nivel de calidad requerido.

HACCP (Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos) es un sistemapara analizar los tipos de peligros que podrían existir en los procesosde producción, desde el embarque de las materias primas al embarquede los productos terminados. Mediante el control estricto de lospeligros potenciales, el sistema HACCP funciona para garantizar laseguridad de los productos.

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Investigación y desarrollo
En Manda Fermentation, nuestro objetivo es revelar los mecanismos de Manda Koso que son
beneficiosos para nuestros cuerpos, y buscamos también sacar el máximo provecho deestos descubrimientos para desarrollar productos aún más útiles.

Clarificar de manera científica el potencial de Manda Koso para elmejoramiento de la salud
Hemos examinado de manera empírica Manda Koso mediantevariados experimentos. A través de nuestra investigación hasta
el momento, hemos podido identificar los constituyentes
funcionales contenidos en Manda Koso y hemos analizado su

influencia en la fisiología humana. Nuestros descubrimientos
nos han revelado varios hechos notables. Continuaremos
nuestros esfuerzos diarios en investigación y desarrollo (R&D)
usando el buen juicio dentro de un marco científico.

Técnicas de fermentación originales de Manda Fermentation
Los productos alimenticios fermentados más tradicionales son
producidos mediante la fermentación de un material único. No
obstante, con Manda Koso varios materiales son fermentados
a través de un proceso de fermentación múltiple. Tales
productos alimenticios fermentados son muy raros en elmundo. Para hacer que más de 53 materias primas pasen a
través de la fermentación múltiple se requiere de técnicas yexperiencia excepcionales, además de una recolección ygestión de datos detallada. Nos enorgullecemos en particularde nuestras variadas técnicas de fermentación originales.
• Técnicas para controlar la fermentación involucrando
variadas materias primas• Técnicas para implementar la fermentación espontánea atemperatura ambiente• Técnicas para producir productos alimenticios fermentados
usando materias sólidas, tales como semillas y corteza• Técnicas para implementar la fermentación espontánea sin
aplicar calor o usando aditivos o preservativos en el procesode fermentación/maduración
Mediante el uso de estas técnicas originales desarrolladas
mediante la experiencia acumulada a través de los años,
podemos producir Manda Koso sin destruir los nutrientes
intrínsecos de los ingredientes botánicos.

Artículos publicados en las revistas académicas
Campo

TítuloAutor

Año

RevistaAnti-oxidación

Efecto de la dieta suplementada con productos vegetales fermentados en la peroxidación delípidos en el hígado del lenguado japonés, Paralichthys olivaceous

Ashida, et al.

2002

Suisanzoshoku

Anti-oxidación

Efectos de un producto vegetal fermentado sobre la hemólisis y la peroxidación delípidos en los eritrócitos del lenguado japonésAshida, et al.

2002

Fish. Sci.

Inmunidad, anti-oxidación

Actividades de antioxidante y anticancerígeno in vitro de los extractos de alimentos fermentados

Kim, et al.

2003

J.Food Biochem.

Menopausia, osteoporosis

Efecto de los productos vegetales fermentados sobre la deposición de grasa y metabolismoóseo en ratas ovarioectomizadas

Shimada,et al.

2004

J. Nutri. Sci. Vitaminol.

Inmunidad

Efectos inmunoestimulatorios de los productos vegetales fermentados sobre la inmunidad
no específica del lenguado japonés, Paralichthys olivaceous

Ashida, et al.

2005

Fish. Sci.

Anti-oxidación

Efectos dietéticos de los productos vegetales fermentados sobre la actividad de peroxidasis
de glutatione y la peroxidación de lípidos del lenguado japonés, Paralichthys olivaceous

Ashida, et al.

2006

Fish. Sci.

Exposición a la radiación

Efectos defensivos de los productos vegetales fermentados sobre la exposición a los rayos-X,
efectos sobre la regeneración de las criptas intestinales

Ashida, et al.

2006

The Journal of Japanese
Mibyou System Association

Inmunidad

Inhibición del crecimiento de células cancerígenas en las mamas humanas y actividad
enzimática por un nutracéutico fermentado: un estudio in vitro e in vivo

Marotta, et al.

2009

Ann. NY Acad. Sci.

EstrésEfecto de un productos vegetales fermentado dietético en la respuesta a los golpes de calordel lenguado japonés, Paralichthys olivaceous

Ashida, et al.

2009

Fish. Sci.

EstrésEfectos de los productos de plantas fermentadas sobre el rendimiento del crecimiento, algunas
variables sanguíneas, características de carcasa e histología intestinal de los pollos broiler

Lokaewmanee,
et al.

2012

British Poultry Science

Nota: Existen también otros 21 artículos publicados en las revistas por 10 asociaciones académicas, incluyendo la Sociedad Japonesa de Obstetricia y Ginecología.

Descripción general corporativa
Nombre de la compañía

Manda Fermentation Co., Ltd.
Descripción delos negocios

Fundación

3 de junio de 1987

Manufactura y ventas de productos alimenticios
para la salud y otros

Número de empleados

260

Casa matriz

5800-95 Innoshima Shigei-cho, Onomichi City, Prefectura deHiroshima 722-2192, Japón
Teléfono: +81-845-24-3555
Facsímil: +81-845-26-2034

Oficina en Tokio
Oficina en Osaka4