【ワークスタイル改革コミュニティ】～味の素流「働き方改革」～
WLB実現と生産性向上への取り組み
2018年9月20日
味の素株式会社
人事部
三瓶 佑史
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目次-Outline-Ⅰ．会社紹介

Ⅱ．味の素流「働き方改革」
Ⅲ．2017年度成果と今後の取り組み

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Ⅰ

会社紹介

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創業の志(こころざし)

Eat Well, Live Well
“佳良にして廉価なる調味料を造り出し滋養に富める粗食を美味ならしめること.”～ うま味を通じて日本人の栄養を改善したい ～池田 菊苗「うま味」の発見

創業１９０８年

１９０９年

池田 菊苗

二代 鈴木 三郎助

池田菊苗博士が昆布から抽出したグルタミン酸

最初の「味の素®」
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事業の広がり、事業規模※2018年3月末
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味の素グループの目指す姿(Our Philosophy)
私たちは地球的な視野にたち、“食” と “健康”、そして、明日のよりよい生活に貢献します
先端バイオ・ファイン技術が先導する、確かなグローバル・スペシャリティ
食品企業グループを目指します

共通価値の創出

社会価値
社会・人類課題の解決

ASV

経済価値
利潤の追求
競争力の向上

創業以来一貫した、事業を通じて社会価値と経済価値を共創する取り組み“ASV”を中核とした事業を展開し、ミッションとビジョンの実現を目指していく5 5
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ASVを通じて解決する課題と創造価値

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グローバル人財マネジメント改革の基本方針
ASV・グローバル成長ビジョンの実現
個人と会社の成長の同期化を通じたイノベーションの実現
個人の成長

多様な人財の共創によるイノベーションの実現

WIN- 企業の成長
WIN

自律的成長
味の素のDNA一人ひとりの自律的成長の実現

人を求めてやまず、人を活かす（ダイバーシティ）

多様な人財の共創
健康経営を通じた社員の健康増進の実現

働きがいの実感

働きがいと生産性を向上する職場環境の実現

心身の健康
Health & Well-being（健康経営）
7

7

Ⅱ

味の素流「働き方改革」

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味の素グループの目指す姿と重点施策
日本の労働慣習改
革を牽引「確かなグローバル・スペシャリティ・カンパニー」に向けて性別・国籍・価値観等に関わらず多様な人財が活躍し、グローバル食品トップ１０入りを目指す。

働き方改革
7時間労働を前提としながら新たな価値を創造するグローバル基準の働き方の実現

自律的成長
新入社員からシニアまで一人ひとりを尊重した
多様なキャリア形成の実現

個人の成長

WIN-WIN

企業の成長

グループ
経営の加速

人財の多様化
特性や価値観等に関わらず多様な人財が活躍できる環境の整備

心身の健康

グループ共通基盤“イキイキ”と活躍するための健康基盤の強化

グループ経営を加速させる
グループ共通基盤の整備
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味の素流「働き方改革」概要「働き方改革」のありたい姿
味の素流の働き方を確立し、働きがいと生きがいの両立を図る

性別・国籍・価値観等に関わらず、多様な人財が活躍し、グローバルトップ１０にふさわしい生産性の高い「働き方」を実現している「確かなグローバル・スペシャリティ・カンパニー」として性別・国籍・価値観等に関わらず多様な人財が活躍し、グローバル食品トップ１０入りを目指す。

「働き方改革」の施策

取組み成果と今後の方向性
総労働時間
FY16
1,916時間

FY17
1,842時間

FY18（目標）
1,800時間

FY20（目標）1,750時間

当社国内グループにおいても、FY20までに総労働時間1,800時間を目指す
働きがい
FY17
79％

社外からの評価
FY20（目標）
80％

バランスのいい食事×適度な運動×快適な睡眠

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××10

「働き方改革」のありたい姿～働きがいと生きがいの両立～
働きがいと生きがいの両立を目指して、味の素流の働き方を確立し、日本の「働き方改革」に貢献する

GGSCとして、性別・国籍・価値観等に関わらず、多様な人財が活躍できる会社を目指し、グローバル食品メーカー トップ10にふさわしい事業基盤を構築する
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「働き方改革」で目指す姿～7時間労働で新たな価値を創造する会社～
性別、国籍、価値観等に関わらず多様な人財が互いを活かし合い、活躍している

ゼロベースでの働き方改革
日本的慣習の働き方

ゼロベースの働き方改革

所定労働時間20分短縮（2015年度以前）（2016年度～）（2017年4月～）

グローバル基準
定時退社前提（夫婦で家事・育児を分担）
女性、外国籍人財等の活躍の阻害要因

味の素グループ（国内）
残業前提の働き方

社会マネジメント改革
×ワークスタイル改革（男性の家事・育児関与低い）

味の素
グループ
味の素
（株）
味の素（株）⇒グループ⇒社会へ～ロードマップ（味の素（株））～
ＦＹ2015（実績）

ＦＹ2016（実績）

ＦＹ2018（目標）

ＦＹ2020～（目指したい姿）

所定労働時間（1日）

7時間35分

7時間35分

20分短縮 7時間15分 15分短縮

7時間

平均労働時間（年間）1,947時間1,890時間1,800時間1,750時間未満

平均有休日数（年間）

16.7日

17.3日

19.0日

20日（100％）

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12マネジメント改革～経営主導によるマネジメント改革～
抜本的な改革を行うため、経営主導で全社のルール、仕組みを作る～経営から個人まで「時間生産性」を目標化～
会社の経営戦略として取り組むため、「時間生産性」向上を評価する仕組みを作る～会議の抜本的な改革～
社内統一の会議開催に関するルールを策定し、会議の質と効率を高める■標準会議時間帯【原則】9:00～16:00■ＷＥＢ会議活用■ペーパーレス化

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ワークスタイル改革 ①所定労働時間の短縮～所定労働時間20分の短縮～
これまでの働く時間の前提を変えることで、ゼロベースで働き方を見直す

所定労働時間短縮のイメージ
現在

時
間
外

時
間
外

所定労働時間
7時間35分

＜ポイント＞①これまでの前提の見直し
何となくの始業・終業時刻を見直すきっかけ②実質賃上げ実質14,000円のベースアップ効果⇒残業代減少を気にせずに労働時間削減
2017年4月～時
間
外

所定労働時間
7時間15分時
間
外創出時
間③キャリアの可能性拡大（例）短時間勤務からフルタイム勤務へ変更

総実労働時間2020年度までに更に15分短縮 ⇒所定労働時間7時間へ
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ワークスタイル改革 ②抜本的な意識改革～始終業時刻の大幅な前倒し～
スーパーフレックスタイムを前提とし、基本となる始終業時刻を大幅に前倒し■終業時刻16：30へ
＜以前＞
8：45
始業時刻
17：20
終業時刻
■モーニング無料提供
焼き立てパン＜2017年度＞

8：15
16：30
■本社19時退館（強制消灯）
22時

挽きたてコーヒー

21時（2011年度～）

20時（2015年度～）

毎週水曜日は19時へ

17時消灯

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ワークスタイル改革 ③どこでもオフィス

弊社では当ページ以降で紹介する「どこでもオフィス」という制度にて、テレワークを推進・活用しております。

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ワークスタイル改革 ③どこでもオフィス～「どこでもオフィス」導入～
ルール×基盤整備×風土醸成により、「どこでもオフィス」を推進

ルール策定（緩和）・週1回の出社以外は利用制限なし
・申請は前日まで、事後報告不要
・業務内容・場所は問わない
・育児・介護との併用可

基盤整備

風土醸成
・管理職は週1回「どこでもオフィス」
・テレワークデー本社実施
・サテライトオフィス利用料は全社負担（部門負担なし）

・軽量PCの全社導入
・社宅サテライトオフィス化
・社外サテライトオフィス契約
・モバイル勤務履歴（VPN）の開示
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ワークスタイル改革 ③どこでもオフィス～成果にコミットした自律的働き方～
意識を変えるための就業ルールを設ける一方で、フレキシブルな働き方を進める求められる成果を上司部下で確認

場所や時間帯を問わない働き方（成果にコミット）（どこでもオフィス）

メリハリのある適正な評価（人事諸制度の改定）
労働時間も減らし、成果も出てますね。

ＷＥＢ会議

成長、意欲向上

働き方計画表スケジューラー入力

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ワークスタイル改革 ③どこでもオフィス「どこでもオフィス」時の勤務場所例
自宅

仕事と育児の両立を目指す
女性社員が多く利用⇒子供の送り迎えにもフレキシブルに対応可能

社有社宅サテライト

東京、大阪の２社宅で実施
社内と同じインフラ環境を整備

他事業所

社外サテライトオフィス【事例①】
本社従業員が川崎の研究所に行った際首都圏を皮切りに、複数業者と契約締結【事例②】
地方支社従業員が本社に行った際⇒終日利用の場合、往復約２時間３０分の通勤時間削減⇒打合せ終了後にそのまま勤務出張の隙間時間、自宅の代替の業務スペースとして活用⇒どうしても集中したい業務がある際にも活用
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ワークスタイル改革 ③どこでもオフィス
PCの軽量化

会議室設備の充実

Web会議

軽量PC

（Skype forBusiness）ヘッドセット

セキュリティ管理○PC内へのデータ保存禁止○PC稼働時間を記録○メール通信ログの取得○インターネット・アクセスログの取得
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Surface HUB（スピーカー＆マイク一体型）

スピーカー＆マイク20

ワークスタイル改革 ③どこでもオフィス「どこでもオフィス」による期待される効果
2018年
today

2020年 To be:グローバルTop10クラスのGGSCに向けて生産性向上

17-19中計
財務目標達成働きがい向上働きがい実感の向上

女性活躍推進（定期的な従業員アンケート実施）

女性基幹職比率↑
女性離職率↓

労働時間短縮1,750時間/年達成

コスト削減

旅費・交通費削減
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ワークスタイル改革 ③どこでもオフィス～「どこでもオフィス」導入により新たな働き方へ～･･･就業

従来の働き方（出社・通勤・残業を前提）
678

家事通勤

91011

オフィスで勤務

12131415171821

残業

通勤

家事

13
14
15
16
17
18
英会話学校
サテライト
通
昼休み ※空いているオフィスで勤務勤
時間帯を利用
海外と電話会議

19

20

オフィスで勤務

19･･･通勤20

昼休み

16･･･不就業

例：7時間勤務で仕事とスキルアップの両立を目指す
6

7

8

9

10

11

家事

自宅で勤務

家事通
勤

サテライト
オフィスで勤務

海外と電話会議

商談実施

12

食事・習い事21
メール

例：7時間勤務で仕事と育児の両立を目指す
6

7

8

メール

家事・子供を送る

9

10

11

自宅で勤務

12

13

昼休み

買物

Lync会議（本社）

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15

16

17

18
食事の支度
子供のお迎え自宅で勤務

Lyncで業務打合せ

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19

20

21
資料作成
22

Ⅲ

取り組み成果と課題

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働き方改革 2017年度レビュー（総実労働時間）
味の素(株)全社での一人当たりの平均総実労働時間は、前年度から74時間削減し、1,842時間となった。2018年度の目標である「一人当たりの平均総実労働時間1,800時間」に向けて労働時間は着実に削減されている。
＜全体（管理職 ＋ 一般職）＞

15年⇒16年度△60時間

16年⇒17年度
△74時間

＜管理職＞

＜一般職＞

17年⇒18年度△42時間(目標)24働き方改革 2017年度レビュー（業務終了時刻）～従業員の75％が平均18時前終業に～「朝・昼・夜」の1日3区分の生活から、「朝・昼・夕・夜」の1日4区分の生活へ
2016年～2017年 全社計
平均業務終了時刻
100%

夜終了：▲25％
夕刻終了：＋25％

50%

50％
0%

75%
50%

25％

夜（18時以降）

夕刻(16：00～18：00)

2016年4月～10月

2017年4月～10月
男性従業員の新たな参画■生み出された「夕方」の使い道（例）
自己研鑽・英会話レッスン・ビジネススクール

心身の健康

家事・育児

・ジムでエクササイズ
・新たな趣味にチャレンジ

・平日に家族みんなで夕食
・子どものお迎え
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500

4000

2017/04/01 12:00:00 -…
2017/04/10 19:00:00 -…
2017/04/20 2:00:00 -…
2017/04/29 9:00:00 -…
2017/05/08 16:00:00 -…
2017/05/17 23:00:00 -…
2017/05/27 6:00:00 -…
2017/06/05 13:00:00 -…
2017/06/14 20:00:00 -…
2017/06/24 3:00:00 -…
2017/07/03 10:00:00 -…
2017/07/12 17:00:00 -…
2017/07/22 0:00:00 -…
2017/07/31 7:00:00 -…
2017/08/09 14:00:00 -…
2017/08/18 21:00:00 -…
2017/08/28 4:00:00 -…
2017/09/06 11:00:00 -…
2017/09/15 18:00:00 -…
2017/09/25 1:00:00 -…
2017/10/04 8:00:00 -…
2017/10/13 15:00:00 -…
2017/10/22 22:00:00 -…
2017/11/01 5:00:00 -…
2017/11/10 12:00:00 -…
2017/11/19 19:00:00 -…
2017/11/29 2:00:00 -…
2017/12/08 9:00:00 -…
2017/12/17 16:00:00 -…
2017/12/26 23:00:00 -…
2018/01/05 6:00:00 -…
2018/01/14 13:00:00 -…
2018/01/23 20:00:00 -…
2018/02/02 3:00:00 -…
2018/02/11 10:00:00 -…
2018/02/20 17:00:00 -…
2018/03/02 0:00:00 -…
2018/03/11 7:00:00 -…
2018/03/20 14:00:00 -…

参考）2017年度 どこでもオフィス（テレワーク）活用状況
社外からのアクセス数

7月24日
テレワークデイ

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1月23日
関東積雪
2月2日
関東積雪

600

10月23日
台風23号

300

200

100

26

働き方改革 2017年度レビュー（社外からの評価）■テレワーク推進賞「会長賞」受賞（主催：一般社団法人日本テレワーク協会）

多様な人財の活躍のために、場所に捉われない働き方を積極的に進める「味の素流働き方改革」に対し、評価頂いた。

■健康経営銘柄の取得（経済産業省と東京証券取引所が共同で認定）

2017年度に引き続き、2018年度も取得。
従業員のセルフケア基軸とした健康経営の推進に対し評価を頂いた。

27
Copyright © 2018 Ajinomoto Co., Inc. All rights reserved.エンゲージメントサーベイ結果（味の素グループ全体）～社員の「働きがい」を定量把握～2017年よりグローバル約３万３０００人を対象にエンゲージメントサーベイを実施「持続可能なエンゲージメント」の好意的回答スコア：７９％
目標値８０％にほぼ到達
一方でグローバル高業績企業と比較し、相対的に低位な項目も「多様性」「コミュニケーション」「人財・キャリア育成」など更に多様な人財が活躍できる会社を目指し・・・
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今後の取組み
平均総実労働時間のロードマップ
FY2007（実績）2,039時間

FY2017（実績）1,842時間

FY2016（実績）1,890時間

味の素㈱として一層の進化
変化に適応しながら、皆が先進的な働き方へ

様子見層

FY2018（目標）1,800時間

FY2020（目指す姿）
1,750時間未満

グループ会社へ波及・展開
グループ全体での働き方改革へ

困惑・悩み層業務の標準化・自動化
基幹システム更新、AI・RPA・ICT等の活用

働き方の高度化・職場環境整備
ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝﾂｰﾙの充実、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾚｽ・ﾌﾘｰｱﾄﾞﾚｽ等

人財への投資健康増進、人財育成、多様なライフスタイル応援
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2929参考）2018年度 「テレワーク・デイズ」活動状況①6月26日：テレワーク・デイズ2018プレイベント②7月23日：テレワークフェスタ2018

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参考）2018年度 「テレワーク・デイズ」活動状況「テレワーク・デイズ：7月23日(月)～27日(金)」の活動状況➢ 味の素国内グループ会社（４社）を含む、京浜地区(本社・支社)で活動実施➢ 期間中、午前中の「どこでもオフィス」活用を複数日(2日間以上)実施➢ 公共交通機関の混雑緩和を目指し、自宅またはその近隣で勤務期間中のテレワーク実施者数 国内グループ会社４社含む
1,400
1,171

1,200
1,000

965

800

360

600
400
200347292

1,087

1,1191,104348326307247

244

264

237368

532

475

546

553

7/24(火)7/25(水)7/26(木)7/27(金)0
7/23(月)終日

AMPM【実施結果】○一日平均、1,089名がテレワークを実施
通常は一日平均800名→約1.3倍の利用となる（昨年度のテレワーク・デイは、約300名の実施）
約7割が午前中の時間帯に実施（混雑緩和に貢献）
約1割～2割が、外部サテライトオフィスを利用○期間中にテレワークを実施した人は計2,502名
複数日(2日間以上)実施した人は1,633名（65%）○味の素㈱の京浜地区は、996名(62%)が実施した【グループ会社からの声】○社員がテレワークを実施する良いキッカケとなった○柔軟な働き方へ意識を向ける貴重な機会になった
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Thank you.