千枚田に魅せられて聞き手・田口

堂前 助之新綾華

宮下 二羽（石川県立門前高等学校１年）

しろよね

天日干しします。この白米千枚田にも 10 段と８段のがありベテラン米作り職人ます。はざ干しは手間がかかりますが、味も香りもいいんでみずなわしろす。それと千枚田では、３年前から水苗代というのも始めま
たねもみ

名前は堂前助之新。昭和 19 年１月３日生まれ今年 72 歳した。水苗代の場合は、田んぼに直に種籾をまいて、そこでです。家族構成は、妻、息子夫婦、孫３人の７人家族です。

もって苗を育てて、ある程度育ったら苗をいっぺん取って、な じ み

学校は南志見の中学校を出て、今はないんですが石川県経ほんでん

そして本田に植えます。

営伝習農場という農業専門の学校に１年間行ってきまして、千枚田は小さい田んぼが多いですから、大きい機械が入ら帰ってきてから、今の JA に 45 年間勤めました。理由は農ないので、小さい機械、畑を耕すものですね、それで田んぼ業に関係する仕事をしたかったからです。今はずっと輪島にの中の土を耕します。その小さい機械が入らない田んぼは鍬住んでいます。米作りは定年後もしているので、もう 57 年で耕しますけども、人手が普通の約５倍から６倍はかかりまくらいやっています。

す。
千枚田は朝から日が沈むまで日があたってますし、風通し

米作りの仕方が良いもんですから、病害虫が発生しにくいので、農薬を使わずに出来るということと、水も高洲山から出てくる湧き水

自分の家の田んぼは皆さんと同じ感じでして、５月上旬にを集めて、きれいな水で米をつくっています。土地全体で４田植えして、９月ごろ稲刈りをします。違うのは、はざ干しヘクタール。田んぼが２ヘクタール、あぜとか土手で２ヘクはざですね。はざ干しというのは、稲架に、刈り取った稲をかけ、4あえのことタールですから、米は千枚で約６トンくらいとれます。大きい田んぼもありますし小さい田んぼもありますから、１枚だ

水管理は大変ですね。と平均して約６キロとれますね。

（*1）白米千枚田愛耕会：白米千枚田で持ち主が耕作できなくなった田んぼを耕作しな土手を刈るときは、鎌とか草刈り機でするんですけれど、がら、｢白米千枚田オーナー制度」の稲作指導及び田んぼの日常管理を行っている。平成 18 年、堂前さんが同級生等に呼びかけて設立。南志見地区住民等で構成。

ここは土手が急なもんですから大変です。やはり作業中の怪我というかね、他の仕事でもいえるんですが、千枚田は、千枚田の歴史と今どの作業も体を使っての仕事になりますからね。皆さんそれぞれの体調の管理というか、十分休憩を取りながらね、仕事をするということを基本にしております。
千枚田の耕作は昔からの農法での米作りです。大型機械
くわこの白米千枚田ができたのは約 380 年前といわれています。今まで一番耕作放棄が進んだ年というのは昭和 50 年ごろですね。約４割も草地になっていました。その時に愛知県
あんじょうひがしが入らないということで、鍬なり鎌なり使っての作業になっの安城 東 高校の生徒たちが、能登一周の修学旅行で千枚田てくるんです。他にも、苗を植える時には田んぼに線を引くに来られて、この景色を見たとき、見るに堪えない状況だっわく

枠という道具を使っています。そのぶんですねやはり価値たと思うんですけれど、もうその時には輪島市の文化財との高いお米になります。千枚田は観光資源として、多くのなっていたんですね。千枚田を守るため、何か手助けをし方が来られて見学され、地元の特産品を買ったりしてもらったいと昭和 57 年から 10 年間ですね、毎年約 450 人の生徒てます。そのことでこの地域全体がですね、活性化できればさんたちが修学旅行の一環として、千枚田の草を鎌で刈ってそれでいいかなあということも思ってるんです。

くれたんです。それがきっかけになって、他県の生徒達も頑

今は、白米千枚田愛耕会（*1）30 人で 443 枚作っていま張ってくれているので、私らも頑張らないかんということです。一人でやると約 300 日かかります。米作りは、短い期田んぼに還そうと気運が盛り上がって、地元の市役所、農協、間なら４〜５ヶ月の間でできるんですけど、昔ながらの農法会社等がボランティアで復田に取り組み、今の棚田になりまだとそれくらいかかるので、千枚やるには約 700 日ぐらいした。

かかることになりますかね。

お米はオーナーの方に特典としてあげるもんですから、一仕事は、暑いときに大変なんだけれど、一枚の田んぼは小般の市場に流通するだけの量がないということで、売店で絶さいから５分や 10 分で終わる田んぼもありますから、気分景米として、土産物用に販売をしています。平成 25 年にポ転換できて気持ちいいです。

ケットパーク（道の駅・千枚田ポケットパーク）の再生工事

今一番小さい田んぼは道の下にあるんだけど、４株で新聞がされたんですけれど、その時にここのレストランと売店紙１ページほどですね。ここの田んぼの特徴は、普通の大きの運営について、地元の南志見地区の方が千枚田の耕作でい田んぼは水路から１枚１枚の田んぼに水を入れるように頑張ってるんで、地元で運営したらどうかという話がありなっているんですけども、千枚田は一枚の田んぼからダム方ましたので、活性化事業組合を立ち上げました。ほんで今、式で、たまったら下の田んぼに水が流れる。まあ 100 枚近

南志見地区の皆さんがですね、男性の方は米作りをするし、く、一つの水が流れていく形になっているもんですからね、女性の方はレストランや、売店で野菜も販売という形でして（上）安城東高校の記念碑（左）千枚田を案内する堂前さん

5( 上 ) オーナーの方の田んぼ( 下 ) 稲刈りをするオーナーの人達おります。南志見地域の活性化という面からみれば、千枚田

ど、白米千枚田オーナー制度の特徴は、一枚の田んぼが小で米づくりを続けてきて良かったですし、千枚田を核としさいもんですから、マイ田んぼというかたちで、一枚一枚、て、地域の活性化にもつながってきていることが一番大事な

春先に作業をし始める時に、この田んぼは私が作りますといことかなあと思ってます。

うことで、選んで契約してもらうわけです。するとそのオーナーさんが、最初の田起こし、鍬で田んぼを耕すんですけどオーナーさんと助け合いながらも、それとあぜ塗りの作業、田植え、その後に雑草の草刈り３回、そして９月の稲刈り、と合計７回の作業をするんです。

オーナー制度はですね、これは全国各地に色々ありますけ6

自分の田んぼの作業をした後、小さい田んぼの方はすぐに終わりますので、隣の大きい田んぼのお手伝いをしています。
あるいは来られなかった方の田んぼのお手伝いだとか。基

●取材を終えての感想●

本的にオーナーの皆さんで助け合って米づくりをしてもらうということでしています。どうしても来られないだとか、日常の管理も大切になりますので、それは私達愛耕会のメンバーで、見回りなり作業なりをしているということですね。
初めて米作りをする人が多いので、一緒に米作りをするんですけれど、楽しみながらやっています。やっぱりあぜ塗りの仕事がね、なかなか大変で、悪戦苦闘というか……。
でも教えてあげると出来上がってきますんで、満足してくれたり、やれば出来るんだなという気持ちになってもらえます
ね。そして、地元農家やオーナー同士の交流の場としても喜ばれています。
愛耕会のメンバーは今 30 名います。オーナーさんの今年の人数は 176 名ですね。オーナーさんのなかでも企業さん

私は初めての聞き書きで、ちゃんと完成させられるや、一般のオーナーさん、それと自分で田んぼを持たないけかなぁと不安でしたが、完成させる事ができたので良れど、米作りは支援しますよと言う気持ちを持っている方には資金的に支援してもらうなどありますね。

かったです。特に書き起こした文章をレポートとしてまとめるのがとても難しいと感じました。
堂前さんのところへ取材に行って、千枚田の事について話していると、千枚田の耕作放棄地は安城東高校

残したいものの人達の手で今の姿になったということや、水は上の世界農業遺産のシンボルである白米千枚田は日本の原風景です。昔、大きい地滑りがあり、そのあと残った土地で田んぼを作り、城の石垣みたいな感じで小さい田んぼが段々に積み重なった棚田です。今は観光資源として注目されておりますが、先人達がよくぞ今まで耕作を続けてきたことに感謝するとともに、やはり何としてでも次の世代にこの綺麗な千枚田での米作りをバトンタッチすることが、大事な部分だ

田んぼから下の田んぼへとダム形式で流しているという私の知らない千枚田の事を知ることができて、とても良かったなと思いました。それとあまり千枚田や農業に興味は無かったけれども、千枚田の事や堂前さんの思いを聞いて興味を持つようになりました。これからも、有名な能登の千枚田を残すことができたらいいなと思いました。
（田口 綾華と思っています。現在のところ愛耕会も１年に２~ ３人メン

写真：左）バーが入れ替わるという形で、定年退職後の人が入ってきておりますので、頑張って米作りを続けていかなければならないと思っています。
［取材日：平成 28 年８月２日・８月 22 日］

取材や書き起こし、レポート作成など、最初は戸惑いしかなくて、これはきちんと完成するのか……と最初はハラハラしましたが、こんな風に形にできてとても嬉しいです。このような貴重な経験はそう簡単に味Profileわえるものではないし、この経験を様々なことに活か堂前せれたらなと思います。

助之新 どうまえ すけのしん

最初は千枚田と聞くと、景色が綺麗な所という印象

昭和 19 年１月３日・73 歳
農業、白米千枚田愛耕会 代表

しかなくて、堂前さんの話を聴いていくうちに今は綺農家の長男として自分の家の田んぼ

麗な千枚田にも前は耕作放棄地が多かったと知り、とをする傍ら 45 年間 JA で働き、定年ても驚いたのを覚えています。色々と詳しく教えてく退職してから千枚田での田んぼ作りを定始めた。同級生などに呼びかけて「白米千枚田愛耕会」を設立、耕作２年目にオーナー制度を開始。千枚田の耕作放棄地を 44 枚復田する。

ださった名人の堂前さんや、聞き書きの先生方には本当に感謝しています。ありがとうございました。
（宮下 二羽写真：右）7