March2018
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あの日から7年。
福島で漁業を営み続ける人たちに会いに、福島県の浜通り北部にある磯部加工組合（福島県相馬市）を訪ねました。

朝 4 時に出た漁から戻り、冗談を言いながらホッキ貝をむく漁師。

ころ︑その半分である Bq ／㎏を自主基準とし︑毎週150〜200検体を検査しています︒漁協が自主的に行うスクリーニング検査では25笑みを浮かべています︒ヒラメを樽いのもいるよ﹂と漁師たちは満面の上げながらパタパタと動き︑﹁大きよる出荷制限がかかる100Bq ／16・2017年の 年間は︑国に検出が全体の ・ ％を占め︑20ング検査において︑2017年は不魚種 検体を検査︒県のモニタリ

小さな漁港に入ってくる 隻の船︒ Bq ／㎏を基準とし︑水揚げごとにせき50に移し変えると︑その量はわずか樽1㎏超えの検体は一つもありません︒

1コ分︒続けて入ってきた船のホッ船上の水槽ではヒラメが水しぶきを1キ貝もかご コを満たしません︒ヒ

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工場へと運ばれていきます︒の加ある磯部加工組合︵福島県相馬市︶

ラメとホッキ貝は︑漁港の目の前にイ︑ビノスガイ︑カサゴの 種類のバル︑スズキ︑ヌマガレイ︑ムラソ

ル︑クロダイ︑サクラマス︑シロメ

しかし︑ウミタナゴ︑キツネメバ

298
象魚種は2012年の 種から始まため︑試験的に漁業を行うこと︒対の確保と出荷先での評価を調査するでの小規模な操業と販売で︑流通先験操業とは︑出荷が許可された魚種以降︑試験操業が続いています︒試福島県の漁業では︑東日本大震災年のデータのままとなっているので類は2012年︑ 種類は2013

ばデータを更新できないため︒ 種

く同じ場所で漁獲して検査しなけれ状況の大きな理由は︑同じ魚種を全かっています︒矛盾にも見えるこの魚には︑今も国による出荷制限がか10くすべてとなりました︒大々的な漁り︑2017年の出荷制限魚種を除ざまある中︑このような実態があます︒放射性物質をめぐる見方がさま災前の約 ％にとどまっています︒

源も豊富であるものの︑漁獲量は震り知られていないことも事実です︒

9を行ってきていないことから水産資1
以前は地元産の魚介類が並んでいた県内の魚屋や料理屋でも︑県外産のものが多くなっている状況です︒
同時に︑福島県で続けられているのが︑放射性物質に関する検査です︒
県によるモニタリング検査では︑国の出荷基準値が100Bq ／㎏のと漁港。

磯部加工組合を行き来します。

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倉庫や船などが再び並び始めた磯部

鳴る携帯電話を持ちながら、漁協と2

震災の津波ですべてを失うも、漁業漁協職員の渡部祐次郎さんは、常に1010めます。
タコをゆでるのは漁師、磯部加工組合職員、運送業者と立場は違えど、福島の漁業を担う若者たち。

21534ッキ貝。

1 昔から相馬の味として親しまれてきたホ2 軽トラックで運んできたヒラメとホッキ貝を、漁師たちと漁協職員で手際よく計量します。

でダコを味見してもらいます。

3 水産加工の大先輩である島寿雄さんに、ゆ上がり。

4 すっと歯で切れる、しっとりやわらかな仕5 ゆで終えたタコは氷水にさらして身を締12

明治時代から漁が始まり、1977年からは資源管理型で行われている相馬のホッキ漁。
元の女性たちのおかげです。

発にも力を入れています ﹂とは︑SNSで磯部加工組合の情報発信も行う職員の菊地健太さん︒﹁今後は︑考えるべきことが多い状況下︑地先にある未来を見据えています︒

す﹂と話す渡部さんは︑試験操業のフィレ加工の機械も導入したいで元・福島の漁業を再建するため︑一丸となる選択をしたのが磯部加工組合の皆さんです︒﹁ 割の人が海辺に住んでいた相馬市の磯部地区では︑津波で︑区民の約 分の ︑若者もして︑﹁福島応援﹂シリーズとして大地を守る会は磯部加工組合を通多い漁師の約 分の が亡くなりました︒ 隻あった漁船もすべてなくなりましたね﹂と当時を振り返るの基準のもと︑自社での放射性物質測福島の魚を取り扱い始めます︒自主仲買が一つとなり︑利益も不利益もんを含む仲買を筆頭に漁師・漁協・流通します︒磯部加工組合は︑島さ協・仲買を経て市場やお店に商品が水産業では一般的に︑漁師・漁の理事長・島寿雄さんは話します︒と︑と思いました﹂と磯部加工組合

なんとかしないと︑魚屋を続けない状態︒でもだからこそ︑助け合っては︑事実を正確に伝えること︒生産抜いて︑改めて大切だと思ったことている苦労も見てきています︒考え大地を守る会の生産者などが経験した︒福島県の生産者や︑東北他県のべる者としても︑考えさせられましました︒水産物を扱う者としても食に震災が起き︑その話は中断となりの魚を取り扱う準備を進めていた時

浅海博志は話します︒﹁実は︑福島Design : Better Days

は︑相馬双葉漁業協同組合の参事・分け合おうと協同組合という形を選者と消費者をつなぐ者として︑より限定500
1292200g 890円（税込961円）

定も行います ※︒水産担当歴 年の択︒相馬市により整備された加工場一層それに取り組んでいきます﹂︒

地を守る会水産担当歴25年の浅海渡部祐次郎さん︒﹁何もかも失ったを運営しています︒放射性物質測定

今︑改めて私たちに必要なのは︑自分自身で福島を見つめ︑考えること装置 台を導入し︑自主基準 Bq／㎏を設け︑この加工場から出荷するすべての加工品を検査しています︒ です︒
水揚げしたてのホッキ貝が加工場に届くと︑漁師たちが貝ナイフで一つ一つむいていきます︒手で身とヒモに分けるのは地元の女性たちの担当︒﹁氷水から取り出してやるから︑手がかじかむ﹂と言いながらも︑手は機敏に動き続け︑おしゃべりで笑顔がこぼれます︒奥では︑湯気が上がっています︒釜から揚げられたのはタコ︒水産加工の道 年以上の島さんも味見をしながら︑若手の漁師︑工組合の加工場で働く皆さん。

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磯部加工組合職員︑運輸業者が一緒

全国の水産生産者を訪ねて回る、大25「福島県の漁業は、常磐物だけでなく、資源管理を行っていることでも知られていました」と語るのは、東京海洋大学の教授・川辺みどりさんです。東京海洋大学は、首都圏の人々が福島の魚と出会い、福島の漁師と対話するための場を、大学キャンパスなどで設けています。
「漁業は、生産から消費に至る一連の流れがなければ成り立ちません。福島県
では、震災翌年から安全性が確認された魚種の売れ行きをみる目的で試験操業を始め、2017 年には産地市場のセリを復活させました。今、福島県の水産関係者たちは国際資源管理認証の取得などにも取り組み、震災前への回復にとどまらない、新たな福島県の漁業のあり方を探り始めています」。日本人の豊かな魚食を支えてきた福島の人々の挑戦は続きます。

Text : Maiko Oasa

Photo : Taro Terasawa※同時配布のカタログ『ツチオーネ』
112号16ページも合わせてご覧ください。
※大地を守る会の放射能に対する取り組みや測定結果についてはホームページをご覧ください。
https://takuhai.daichi-m.co.jp/Information/306

博志。

福島応援・ボイル真だこ

おしゃべりと笑顔で明るい、磯部加

65にゆで加減を研究しています︒﹁今福島の漁業のこれから

101回はだしでゆでてみました︒商品開COLUMN

25

11430

8632

9

6 相馬の名産品の一つであるヒラメも漁を6開始しています。

7き終えます。

7 漁師2人であっという間にホッキ貝をむ

8 大きなものはなんと70㎝超え。

9 手の平からはみ出んばかりの、ぷりっと大きいホッキ貝のむき身。

います。

10 ヒラメは水揚げ後すぐ、丁寧に血抜きを行き通るような美しさ。

11 水揚げしたてのシラウオはハリがあり、透12 ホッキ貝の身とヒモが店頭に並ぶのは、地イベント
山形村短角牛の里に訪れる春や人々のぬくもりでリラックス

今回︑福島を訪れて実感したのは︑﹁福島の今﹂があまり知られていないことです︒二度とやってこない一瞬を重ねながら︑﹁今﹂は日々変化していきます︒それぞれの考えのもと今をともにし︑新しい未来へつながることを願っています︒︵編集部・大麻︶

第7回 山形村短角牛の山上げ&森林体験ツアー
2018.5.11（金）〜5.13（日）

冬は人里、夏は山の上で育つ山形村短角牛。
「年に 1 回、母牛と子牛が山に放たれる瞬間を見に行こう！」と始まったツアーです。恐る恐るトラックから降りる
子牛たち、広々とした牧野をうれしそうに駆け巡る牛たち。都会では見ることができない光景に、心を打たれること間違いありません。また、植林により緑豊かな山となりつつある旧放牧地で自然と触れ合ったり、日本一の白樺美林を散策したりと、東北の短い春を楽しむこともできます。その土地の暮らしを体験できる民宿や、短角牛生産者たちと交流しながらおいしいお肉を堪能できるバーベキューもご用意し、皆さんをお待ちしています。

母親の愛情を受けて健やかに育つ子牛たち。

DA T A
訪問先 . . . . . . 岩手県久慈市山形町※ＪＲ「二戸駅」
集合・解散です。
●30,000円、旅行代金 . . . 大人（中学生以上）●18,000円、子ども（小学生）
未就学児●無料（食事・ふとんなし）※未就学児で食事・ふとんが必要な場合、子ども料金となります。
※代金はすべて消費税込みです。
定員 . . . . . . . . . 20名
申込 . . . . . . . . . 3月16日（金）まで旅行条件 . . . 添乗員なし、最少催行人数10名
協力 . . . . . . . . . 総合農舎山形村、大地を守る会
森と木の住まいづくりフォーラム、岩手県久慈市、JA新いわて
旅行企画・実施
株式会社トビムシ〒106-0032 東京都港区六本木7-3-13
トラスティ六本木ビル5階
東京都知事登録旅行業 第2-62900号
国内旅行業務 取扱管理者 占部やよい
TEL●03-6447-0721
お問合せ受付時間●
10:00～18:00（土日祝休み）

専 門 委 員 会 紹 介

大地を守る会では生産者会員・消費者会員・社員の有志メンバーが、特定のテーマのもと、グループ「専門委員会」を作ってともに考え、イベントの企画・運営や情報配信などさまざまな活動を行っています。

森と木の住まいづくりフォーラム
第一次産業の林業と衣食住の「住」について考え、行動するため、自然住宅事業部とともに活動開始。森、山、木というキーワードのもと、茨城県石岡市の体験・交流の森「やさともり」でのイベントや、山形村短角牛ツアー（上記参照）、都会の自然観察会などを開催しています。

長野修平さんのネイチャークラフト教室。

おさかな喰楽部
四方を海に囲まれている日本。海は陸のできごとをすべて受け止めています。当たり前のようにある海と魚に正面から向き合うため、1998 年に設立しました。魚を使いこなす料理教室や水産品の産地を訪問するツアーなどを開催。海と魚を愛する人々の輪を広げていきます。

上／広い空と新緑の中でのびのびと過ごす山形村短角牛。
下／自然や牛たちとふれあう、ゆったりとした 3 日間です。
左／初めての牧野に、子牛たちは恐る恐るトラックから降り立ちます。

ス ケ ジ ュ ー ル （ 予定 ）［朝食× 昼食× 夕食○］
5月11日（金）二戸駅集合 山上げ見学 牛舎見学
牛飼い体験or
郷土料理「まめぶ」作り体験
新山根温泉「べっぴんの湯」
着
山形村短角牛生産者とのBBQ交流会
新山根温泉「べっぴんの湯」
泊［朝食○ 昼食○ 夕食○］
5月12日（土）総合農舎山形村工場見学
旧放牧地「成谷牧野」
でのアクティビティ
（雨天の場合：内間木洞見学） 民泊［朝食○ 昼食○ 夕食×］
5月13日（日）白樺林散策・自然観察会
バッタリー村訪問 二戸駅解散※集合・解散場所までの往復交通機関は、各自でご手配ください。
ツアー中の移動は貸し切りバスを利用します。
※旅行代金は、「スケジュール（予定）」
で○の付いた食事代、宿泊代を含みます。
※定員を超えるお申込みがある場合、抽選となります。
抽選結果は3月23日（金）までにお知らせします。
※3月23日（金）に参加者確定後、旅行会社から詳しいツアーの説明文書を電子メールでお送りします。
旅行条件をご確認の上、旅行代金を指定口座にお振込みください。
※小学生以下は3名につき大人（中学生を除く）1名の付き添いが必要です。
※宿泊は、参加者構成により 男女別相部屋になる場合があります。
※添乗員は同行しませんが、大地を守る会
森と木の住まいづくりフォーラムのスタッフが同行します。
※参加を申し込まれる皆さんと旅行会社との通信は、電子メールを利用します。
文書が添付できるメールアドレスをお知らせください。
お持ちでない方はその旨をお知らせください。
※参加希望者全員のお名前、性別、大人（中学生以上）・子ども（小学生）・未就学児の別を、備考欄にご明記ください。

“自然素材”の健康賃貸住宅、建てませんか？

土地の活用方法を考える講座
2018.3.25（日）10：00 〜12：00
遊休地を持っている、相続する土地がある、賃貸併用住宅を建てたい、賃貸オーナーで物件を持っている。以上のキーワ
ードにピンときた方、自分も住みたくなるような 自然素材 の「健康賃貸」
はいかがですか？ お持ちの土地の活用方法についてご紹介します。
DA T A
会場 . . . . . . オイシックスドット大地
Osaki Farmマルシェエリア（品川区）※JR「大崎駅」
南改札口より徒歩5分
講師 . . . . . . ミドリムシ不動産・宮原元美さん
参加費 . . . 無料
定員 . . . . . . 18名
申込 . . . . . . 3月20日（火）まで
主催 . . . . . . 大地を守る会 自然住宅事業部

新築はもちろん、既存物件のリノベーションも可能です。
※託児はありません。

お申込みはWEBまたは下記「参加申込み書」
から大地を守る会 イベント
船橋漁港でのこどもおさかな教室。

大地を守る・くらしからエネルギーを考える会
前身の「原発とめよう会」はチェルノブ
イリ原発事故を機に、有機農業と原発は本質的に相容れないという考えのもと活動を続け、設立 30 年の 2017 年、気持ちを新たに名称を変更。未来の世代に負の遺産を残さないよう、エネルギーも暮らしも持続可能な社会を目指します。

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オイシックスドット大地ソーシャルコミュニケーション部
TEL●050-5306-8513
E-mail●csr@member.daichi.or.jp

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https://takuhai.daichi-m.co.jp/Information/8

3 月号 参 加 申込み書

祝島ひじき刈りツアー。

ソーシャルコミュニケーション部行

イベント名

会員番号

名前

TEL

参加人数

（参加者全員の名前（お子さんは年齢・学年も）人

備考
発行 オイシックスドット大地株式会社
東京都品川区大崎1-11-2
ゲートシティ大崎イーストタワー5階
TEL 050-5306-8513※複数のイベントにお申込みの場合は、「連絡便」などに必要事項を明記の上、ご提出ください。

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