２０２４年度
第１回 みやこ祭参加準備会議 別冊資料

第２０回みやこ祭 模擬店参加マニュアル【目次】
1.

模擬店参加開催概要......................................................................................................................... 22.

模擬店参加に必要な経費について.................................................................................................... 3

3.

模擬店参加の申請について .............................................................................................................. 8(１)

第一次申請（参加申請） .......................................................................................................... 8(２)

第二次申請について（立て看板） .......................................................................................... 12(３)

企画承認について ................................................................................................................... 15(４)

その他の申請について ............................................................................................................ 17

4.

各参加団体の責任者について......................................................................................................... 21

5.

みやこ祭参加前注意事項................................................................................................................ 226.

補償金・供託金について................................................................................................................ 24(１)

供託金 .................................................................................................................................... 24(２)

補償金 .................................................................................................................................... 24

7.

禁止事項・注意事項....................................................................................................................... 25

8.

模擬店参加にあったての諸注意 ..................................................................................................... 27(１)

テント設置について ............................................................................................................... 27(２)

店内の配置について ............................................................................................................... 29(３)

屋外電力について ................................................................................................................... 29(４)

模擬店運営に関わる備品について .......................................................................................... 30(５)

歩き売りについて ................................................................................................................... 31

9.

火気の使用について....................................................................................................................... 32(１)

火気使用上の諸注意 ............................................................................................................... 32(２)

プロパンガスボンベについて ................................................................................................. 33(３)発電機(カセットボンベ式)の使用について ............................................................................ 38(４)

カセットコンロの使用について .............................................................................................. 45(５)

フライヤーの使用について ..................................................................................................... 4910.

各種貸し出しについて................................................................................................................ 51(１)

消火器の貸し出しについて ..................................................................................................... 51(２)

プロパンガスボンベおよび発電機の貸し出しについて ........................................................... 52(３)

生協レンタルの貸し出しについて .......................................................................................... 54(４)

テントの貸し出しについて ..................................................................................................... 55

11.

食品の取り扱いについて ............................................................................................................ 56

(１)

検便検査の実施について ........................................................................................................ 56(２)

食品取り扱いの諸注意 ............................................................................................................ 56

12.

清掃ごみ処理について................................................................................................................ 60

13.

ビラ・掲示物について................................................................................................................ 61

14.

個別折衝について....................................................................................................................... 62

15.

大学祭期間中の施設利用について .............................................................................................. 63

16.

後片付けについて....................................................................................................................... 6417.

緊急時対応について ................................................................................................................... 65

18.

連絡先 ........................................................................................................................................ 66

(１)
19.

大学祭期間以外の実行委員への連絡方法 ................................................................................ 66
各種会議一覧.............................................................................................................................. 67

模擬店マップ......................................................................................................................................... 68

1

1. 模擬店参加開催概要(１) 露店形式による開催
例年と同様に構内にテントを設置し、露店形式での出店・参加になります。
今年度は、１１月２日（土）と１１月３日（日）が開催日です。
(２) 模擬店数
今年度の模擬店参加団体総数は５３団体です。
火気使用可能団体数は３２団体といたします。
（模擬店総数が５３の場合）詳しいマップは資料最後の模擬店マップを参照してください。
(３) 模擬店巡回について
例年同様、実行委員が模擬店において注意事項等が遵守されているかをチェックするため巡回します。二人一組で行い、片方の人は安全局委員から選出します。
また、同様のチェック項目を用いて、事務局模擬店担当も巡回を行います。

2

2. 模擬店参加に必要な経費について（１） 模擬店経費
模擬店経費とは、テント費・車両運搬費・参加費・清掃費・ビニールシート費・ブルーシート費（油使用団体のみ）・消火器代（火気使用団体のみ）・検便（食品取扱い団体のみ）・保険料の合計金額のことです。

テント費

１５，９００円

車両運搬費

未定

参加費

２，８００円

清掃費

2日間営業

４，０００円

1日間営業

２，０００円ビニールシート費

２，０００円ブルーシート費

２，０００円消火器代

２，０００円※その他経費として、検便と保険料

①

テント費

模擬店を出店する際に必要となるテントは、大学祭実行委員会が生協から一括してレンタルを行い、大学祭準備日（１１月１日（金））に各団体へ貸し出しを行います。
テントのレンタルを希望する団体は、模擬店経費の一部としてテント費を大学祭実行委員会にお支払いいただきます。テント費はテントを貸し出す団体全体でレンタル料金の総額を折半した金額となっています。
今年度は、テント費として１５，９００円をお支払いいただきます。
【模擬店参加団体の使用テントの大きさ】
２．７m×３．６m【注意】I.

団体所有のテントを使用することができません。

II. レンタルテントは生協から一括してレンタルします。個別に生協に申請を出すことや、外部とテン
トの貸し出しに関する交渉を各自で行うことはしないでください。

3

②

車両運搬費

車両運搬費とは、テント運搬の際にかかる費用です。生協レンタルの有無にかかわらず、テントをレンタルする団体にお支払いいただきます。
詳しい金額は後日ご連絡いたします。
③

参加費

各模擬店参加団体が共同で使用する物品は大学祭実行委員会が一括で管理します。その際にかかる費用を全模擬店参加団体から参加費として徴収します。
今年度は、参加費として２，８００円をお支払いいただきます。
④

清掃費

敷石の汚れの清掃を業者に委託する際にかかる費用です。
今年度は、清掃費として出店１日毎に２，０００円をお支払いいただきます。
２日間営業→４，０００円
１日間営業→２，０００円⑤

ビニールシート費

模擬店の下に敷くビニールシートは、大学祭実行委員会が一括して購入し管理します。
今年度は、ビニールシート費として２，０００円をお支払いいただきます。
⑥

ブルーシート費

昨年度同様、油使用団体には、敷石の汚れ防止のため模擬店エリアの養生にブルーシートを使用します。油使用団体とは、揚げ物の調理をする団体や、お好み焼きや焼きそばなどの、調理工程で植物油脂やバターなどの食用油脂を使用する食品を提供する団体を指します。
今年度は、油使用団体に限り、ブルーシート費として２，０００円をお支払いいただきます。
⑦

消火器代

今年度から、安全のため、火気使用団体一団体につき消火気を 1 本設置していただくことになりました。火気使用団体とは、鉄板焼器やフライヤーなど、ガスを使用して熱するものを使用する団体や、ホットショーケースやホットプレートなど、電気を使って熱するものを使用する団体を指します。
今年度は、火気使用団体に限り、消火気代として２，０００円をお支払いいただきます。
⑧

検便

食品を取扱う団体の方には一律で検便検査をしていただきます。費用に関しては２５０円～３００円／人程度を想定しています。確定した情報は、決定次第各会議にてご連絡いたします。

4

⑨

保険料

食品取扱い団体は３，０００円程度、その他の団体は１，０００円程度を想定しています。確定した
情報は、決定次第各会議にてご連絡いたします。

【模擬店経費における注意事項】＊参加費・清掃費・ビニールシート代金・保険料、油使用団体の場合はブルーシート代金、火気使用団
体の場合は消火器代、食品取扱い団体の場合は検便代の合計金額が模擬店経費となります。
＊参加費は、仮設流し場のレンタル費用、たわし・スポンジ・クレンザー・ゴミ袋等の購入に使用します。
＊上記の金額は予定のため、今後変動する恐れがあります。予めご了承ください。
【模擬店経費の支払いについて】支払いの期間は９月～１０月ごろを予定しています。詳しい期間や料金の振り込み方法については、９月１９日（木）に行われる『第３回 模擬店設置会議』にて説明します。

5

（２） 補償金・供託金について
全参加団体には補償金、該当する団体には供託金をお支払いいただきます。下記に詳細がございますので、必ずご確認ください。
①

補償金

大学祭期間中に当事者不明の汚損・破損が生じた場合は、補償金から修理費をまかない、その修理費を差し引いた残金を各団体に均等に返金します。
補償金の金額は全団体一律５，０００円です。
②

供託金

供託金の金額は以下の通りです。

①

ゼミ・研究室なし①に該当しない団体

５，０００円

上部団体に所属している団体

１０，０００円③に該当しない団体

２０，０００円

非営利団体
②
③
④
※

営利団体

上記①～④の複数の形態で参加する団体は、その中で最も高い金額を支払っていただきます。

（３） その他レンタルにかかる費用①

プロパンガスボンベの費用
プロパンガスを使用する団体は、別途費用を徴収します。プロパンガスの支払い費用は、１本あたりのキログラム数にかかわらず、１万円です。プロパンガスは、容器破損や紛失のリスクに備えて、ガスの代金支払い時に保証金を支払う必要があります。大学祭終了後、破損や紛失等が無い場合は、ガス代を差し引いた額が返金されます。
なお、プロパンガスボンベ１本あたりの金額については、全団体の申請本数が決定次第、金額が確定するという流れになっています。申請本数によっては１本当たりの金額が変更となる場
合があります。変更の有無にかかわらず、お支払いいただく金額は１本当たり１万円となります。プロパンガスボンベ１本あたりの金額に変更が生じた場合は、大学祭終了後の返金額を変更する形で対応させていただきます。

②

生協レンタル
生協レンタル品でレンタルするものがある団体は、別途料金がかかります。

6

生協レンタルの詳細については、７月１１日（木）に行われる『第１回模擬店設置会議』にて説明します。レンタル品と価格については、以下の学園祭模擬店用品レンタル一覧 ２０２４
年度版を参照してください。

7

3. 模擬店参加の申請について(１)

第一次申請（参加申請）【第一次申請とは】模擬店参加での参加をご希望の団体は提出が必須な申請です。他形態での申請を行っている場合もこの申請を行ってください。また、この申請を行った場合でも他形態での参加への参加申請が完了したことにはなりませんのでご注意ください。
【模擬店の開催形態について】
今年度も例年通り模擬店を開催予定です。昨年度と異なり、火気使用団体を３２団体（うち発電機使用団体を５団体）、火気不使用団体を２１団体、総数５３団体という上限を設けております。それぞれの申請数が上限を超えた場合は、抽選により出店団体を決定させていただきます。抽選の有無については決定次第、連絡いたします。
【追加抽選について】
火気使用団体の申請数は上限を超えることが予想されます。火気使用団体の申請数が上限を超えた場
合において、火気不使用団体の申請数が上限に満たないとき、火気不使用団体の追加抽選を行う予定です。火気使用団体の抽選に外れてしまった際、火気不使用団体としての参加を希望する場合は、模擬店
参加申請フォームの「追加抽選について」の設問にてお知らせください。
【模擬店における出品可能食品について】
模擬店において出品できる具体的な食品については、下記の八王子市 HP の健康医療部生活衛生課要綱に記載されている「八王子市行事における臨時営業等の取扱要綱」をご参照ください。
https://www.city.hachioji.tokyo.jp/shisei/001/001/008/012/p014817_d/fil/gyoji.pdf

8

【第一次申請で申請が必要な項目】
申請項目
団体名
企画名
代表者名
食品取り扱いの有無
販売品、企画内容
出店日
営利目的の有無
火気使用の有無

備考

４．各団体の責任者について 参照
１０．食品の取り扱いについて 参照

９．火気使用について 参照※諸注意等、本マニュアルをよくご確認の上ご参加をご検討ください。
※企画承認を受けた後には原則申請内容を変更できません、間違いの無いようお願いいたします。

【申請期間】
６月１３日（木）１９：３０ ～ ６月２５日（火）２３：５５※この期間外の申請は原則受け付けることができませんのでご注意ください。
※特別な事情がある場合は、できるだけ早急に実行委員会事務局までご連絡ください。

9【申請手順】

申請フォームへの回答
上記の申請内容を団体内で話し合った後、下記 URL または QR コードよりフォームにご回答ください。
URL：https://forms.gle/6aPF8mBeXHwP1KJs9
QR コード※申請の受付期間は６月１３日（木）から６月２５日（火）２３：５５までです。

テント使用申請フォームへの回答
下記 URL または QR コードよりフォームにご回答ください。
URL：https://forms.gle/dUTZcWBYBYMGBZXM8※申請の受付期間は６月１３日（木）から６月２５日（火）２３：５５までです。

提出確認メールの確認
フォーム回答後、登録いただいたメールアドレスに申請内容の確認メールが送られてきます。必ずご確認ください。申請に不備があった場合は、団体名の横に「（訂正）」とつけて送信しなおしてください。複数回訂正する場合には、「（訂正②）」「（訂正③）」のように、
何度目かの訂正かが分かるようにご入力ください。
また、実行委員内で検討の上企画内容が実施不可能と判断した場合、訂正をして抱くことがあります。予めご了承ください。
※確認メールが送られてこない等のトラブルが発生した場合は、実行委員会事務局模
擬 店 担 当 ま で ご 連 絡 く だ さ い 。（ 模 擬 店 メ ー ル ア ド レ ス ：mepo.mogiten.20th@gmail.com）※確認メールは、提出の証明となります。確実に保管をおねがいいたします。
申請数が上限を超えた場合

大学祭実行委員会の方で抽選
申請数が上限を超えなかった場合（場合に応じて火気不使用団体の再抽選を行う）

第３回 大学祭総会にて企画承認を受ける
参加予定団体の決定

第一次申請（模擬店参加申請）の完了
10

【その他】＊この参加申請が承認された後も、みやこ祭参加準備会議や模擬店設置会議などにおいて模擬店参加
に関する重要な説明、申請があります。p.５－７にそれらのおおまかな日程や内容が記載されていますので、必ずご確認のうえ、ご出席ください。
＊営利とは、来場者に対して金銭のやりとりが発生する企画を指します。ただし、物々交換・募金も営利に含まれます。
＊参加申請が承認された後に参加を辞退する場合の費用の返金は行いません。予め団体の活動日や試合の日程を確認したうえで申請するようにしてください。
＊ご不明な点等ございましたら団体名を記載の上、下記のメールアドレスまでご連絡ください。
mepo.mogiten20th@gmail.com

11

(２)

第二次申請について（立て看板）

二次申請については、『第１回模擬店設置会議』にて確定した内容をお伝えいたします。下記内容は暫定的なものです。ご了承ください。
【第二次申請とは】立て看板の設置や構内放送をご希望の場合は、こちらの申請が必要です。ご希望でない場合は、申請の必要はありません。

【立て看板とは】大学祭期間中、１号館の柱と１号橋（学生ホールに向かう坂）に設置する宣伝用の看板のことです。使用するベニヤ板の枚数によって、４枚看板（約３６０cm×１８０cm）・２枚看板（約１８０cm×１８０cm）の２種類に分けられます。４枚看板は１号館前の柱、２枚看板は１号橋に設置できます。詳しくは下図をご参照ください。

図①１号館前の柱‥４枚看板②１号橋‥2 枚看板【対象となる団体】
大学祭期間中に看板の設置を希望する団体。

12

【立て看板申請の手順】＊申請はオンラインでのみ受け付けます。
１．立て看板申請フォームに回答する＊第 1 回模擬店設置会議で配布される資料に掲載される、QR コードを読み取る
か、または URL から回答してください。
＊申請の受付期間は８月１４日（水）１２：００から
８月２８日（水）２３：５９までです。

２．メールで登録内容を照会する＊フォーム回答後、入力したメールアドレスに申請内容の確認メールが送られてきます。必ず申請内容を照会してください。申請内容が違っていた場合は、団体名に「（訂正）」とつけて再度送信してください。複数回訂正する場合は「（訂正②）、（訂正③）」のように何回目の訂正なのかを明らかにしたうえで送信してください。
＊確認メールが送られてこないなどの不備があった場合は、９月４日（水）までに 実 行 委 員 会 事 務 局 ま で ご 連 絡 く だ さ い 。（ 事 務 局 メ ー ル ア ド レ ス ：mepo.jimu20th@gmail.com）*確認メールは提出の証明となります。スクリーンショットを撮るなど確実に保管をお願いいたします。

３．個別折衝に参加する
日程：１０月上旬を予定＊詳細は決まり次第メールにてご連絡します。
＊申請書を提出した団体の代表者の方は出席してください。

４．立て看板設置会議に参加する
日程：１０月上旬を予定＊詳細は決まり次第メールにてご連絡します。
＊申請書を提出した団体の代表者の方は出席してください。

５．立て看板の申請内容の承認を行う
第４回 みやこ祭参加準備会議にて承認を行います。
日程：１０月１４日（月）＊詳細は決まり次第メールにてご連絡します。

13

【申請に関する注意事項】＊立て看板の設置を希望する団体以外は申請フォームに回答する必要はありません。
＊申請の締切は厳守し、代表者の方は個別折衝と各会議に必ず出席してください。万が一出席できな
い場合は代理を立てるようにしてください。その際、代理者の名前と連絡先を必ず個別折衝・各会
議の２日前までに大学祭実行委員会事務局へご連絡ください。ご連絡のない場合は希望通りに申請が受理されない可能性がありますのでご注意ください。
＊個別折衝・立て看板設置会議に参加されなかった場合は、立て看板の貸し出しが希望通りに行われない可能性があります。予めご了承ください。
＊１団体につき、立て看板 1 枚のみの申請となります。
＊立て看板の設置上限団体数は、４枚看板は７団体(１団体で１枚の看板を使用した場合)、２枚看板
は１０団体を予定しております。
＊講堂の修繕に伴い看板設置場所が限られるため、今年度は 4 枚看板の設置枚数を例年より１枚減らし、7 枚に変更いたします。ご了承ください。
＊４枚看板の設置希望団体数が設置上限団体数を超えてしまった場合、２団体で 1 枚の看板を使用していただく場合があります。予めご了承ください。
＊立て看板設置希望団体数が設置上限団体数を超えた場合は、屋内参加団体・特別参加団体に優先して貸し出します。
＊大学祭期間中の４枚看板の設置については、設置に伴う混乱や会場内の安全確保のため、安全委員
会の管理・把握のもと、大学祭実行委員会が設置します。２枚看板については各団体で設置していただきます。
＊看板は貸出期間内に各団体で描いていただきます。貸出期間は後日お知らせします。
＊無断で立て看板を設置した場合は、予告せずに撤去する場合があります。ご注意ください。
＊立て看板設置会議にて、４枚看板を設置するための針金・ゴムチューブ代の一部として５００円を４枚看板使用団体から徴収いたします。詳細は個別折衝・立て看板設置会議にて説明します。

14

(３)

企画承認についてみやこ祭に参加するためには「第３回 大学祭総会にて企画承認されること」が必要です。参加団体の企画内容がみやこ祭において適切なものであるか、第３回 大学祭総会にて判断されます。

【企画承認までの流れ】※申請はオンラインでのみ受け付けます。
１. 第一次申請（参加申請フォーム）に回答する（必須）＊右の QR コードを読み取るか下の URL からご回答ください。
URL：https://forms.gle/7e9od8FNv8h1iwfS6＊申請の受付期間は６月１３日（木）１９：３０から
６月２５日（火）２３：５５までです。
回答を送信すると、回答したメールアドレスにメールが送られます。受信したメールはスクリーンショットを撮り、保存してください。
申請の仕方は本誌項目３（1）第一次申請（参加申請）を確認してください。

２. メールで登録内容を確認する（必須）＊フォーム回答後、入力したメールアドレスに申請内容の確認メールが送られてきます。必ず申請内容を確認してください。申請内容に不備があった場合は、団体名に「（訂正）」とつけて再度送信してください。複数回訂正する場合は「（訂正②）、（訂正③）」のように何回目の訂正なのかを明らかにした上で送信してください。
＊確認メールが送られてこないなどの不備があった場合は個別に対応しますので、お手数ですが大学祭実行委員会事務局までご連絡ください。

３．申請された内容が大学祭実行委員会で検討される

４．第２回 大学祭総会にて企画承認が行われる＊参加企画フォームを提出した団体は７月４日（木）に行われる第３回 大学祭総会に出席してください。
＊各団体の代表者は必ず出席してください。
＊企画承認の際に企画内容に関する質問があった場合、該当団体に答えていただ
く場合があります。企画内容について団体内で詳しく検討してください。

５．第３回

大学祭総会における企画承認の結果が約１週間後にメールで届く15【注意事項】＊大学祭実行委員会での検討段階で、みやこ祭参加にあたり不適切だと判断された企画については、
内容の変更をお願いする場合があります。
＊団体名・企画名は参加申請フォームに記載されたもので統一します。また、いずれの名称もWEB・パンフレット等で使用させていただきます。予めご了承ください。
＊１つの団体で複数の企画を行う場合、１企画につき参加申請フォームを１つ提出する必要があります。
＊参加申請フォームに記載された団体名等が、大学祭当日の掲示物・案内で使用されます。
＊企画が承認されなかった場合、みやこ祭にてその企画を行うことはできません。
＊趣旨・目的が、大学祭運営会規約第３条「本会は学生が一堂に会して、日頃の活動の成果を広く発表することにより、学生同士が交流し合い、また、自らの見識を広げ、学生生活の充実及び向上を図ることの出来る大学祭を自主的に創造することを目的に組織する」に沿うような企画にしてください。
＊参加申請が承認された後に参加を辞退する場合の費用の返金は行いません。予め団体の活動日や試合の日程を確認したうえで申請するようにしてください。
＊提出期限までにフォームを提出されなかった場合は申請を受理することができません。必ず期限内に提出してください。

16

(４)

その他の申請について① 食品取扱申請書について
みやこ祭において食品を提供する団体に、具体的な材料や調理方法・手順等を記入して提出していただくものです。
衛生上問題がないかを保健所に確認してもらう際に必要となるため、食品の保管方法だけでなく、いつどこで仕込み、調理、加熱をするのかを詳細に記入してください。記入の際は、「八王子市行事における臨時営業等の取扱要綱」をよく確認してください。下の URL（右の QR コード）から読み取れます。
https://www.city.hachioji.tokyo.jp/shisei/001/001/008/012/p014817_d/fil/gyoji.pdf

記入漏れがある、詳細に記入されていない、保健所から許可が下りないといった場合、再度記入・訂
正、食品の変更等をお願いすることがあります。このような場合は直接団体の代表者の方に連絡をした
上で、学生ホール２０６大学祭実行委員会室までお越しいただく可能性があります。予めご了承ください。
申請期間などの詳細は、７月１１日（木）『第 1 回模擬店設置会議』にて説明いたします。

17

申請の手順１．申請書に必要事項を記入する＊使用する申請書は７月１１日（木）『第 1 回模擬店設置会議』で配布する『食品取扱申請書』です。
＊必要事項をすべて記入し、各団体で控えを取ってください。
＊記入する際は、配布資料の記入例を参照してください。

２．大学祭実行委員会に申請書を提出する
受付期間：７月上旬ごろを予定
提出方法：下記のメールアドレスにお送りください。
＊ファイル名は「団体名＿食品取扱申請書」としてください。
＊団体名には各団体の正式名称を入れてください。
＊提出時は PDF に変換してください。
メールアドレス：mepo.mogiten20th@gmail.com

大学祭実行委員会が保健所に提出

許可

不許可

再度記入・訂正・内容の変更

食品取扱申請完了

18

② 模擬店装飾案申請書について
現在調整中ですので、決定次第各会議でご連絡いたします。

19

③ 模擬店設置希望場所申請書について
模擬店設置希望場所については、フォームにて申請していただき、それをもとに決定する方法を採用します。模擬店マップを参照し、希望場所を第一希望から第三希望までフォームに回答してください。火気使用の有無、発電機使用の有無によって設置できる場所が異なりますので、よくご確認の上、申請してください。希望場所が他団体と重なった場合は、大学祭実行委員会事務局で厳正なくじ引きを行い、８月２９日（木）に実施予定の『第２回模擬店設置会議』において決定する予定です。詳細は７月１１日（木）に実施予定の『第 1 回模擬店設置会議』にて説明いたします。
ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いします。
【申請・場所決定の手順】
模擬店設置希望場所申請フォームに回答する＊右の QR コードを読み取るか下の URL からご回答ください。
URL：https://forms.gle/mAzQ9BJQMEgD61D17＊申請の受付期間は、７月上旬ごろを予定しております。
＊回答を送信すると、回答したメールアドレスにメールが送られます。受信したメールはスクリーンショットを撮り、保存してください。

大学祭実行委員会で抽選

模擬店設置場所決定※抽選で外れた場合は、第二希望・第三希望も同様に繰り返します。

20

4. 各参加団体の責任者について
責任者

説明

代
表
（１人）

副
代
（１人）

者

表

者

火 気 取 扱 責 任 者（２人）※火気使用団体のみ

企画の運営を統括し、代表者として、出店に関する全責任（火災や食中毒が発生した場合の責任も含む）を負います。
参加申請等の各種申請の提出、参加準備会議や責任者会議
等の各種会議への出席をしていただきます。（責任者会議以外は副代表者の代理出席を認めます。）
代表者の補佐、代表者不在時の代理を務めます。
責任者会議には必ず出席していただきます。
火気取扱の監督を行い、火災防止に努めます。
消防講習と火気取扱講習に必ず出席していただきます。

＊各団体には 1 名ずつ、大学祭で団体の責任者となる代表者と副代表者を選出していただきます。また、火気使用団体には追加で２名の火気取扱責任者も選出していただきます。
＊責任者には、南大沢キャンパスに在籍し、準備や企画、片付けを行う際にその場にいることができ、大学祭当日に連絡の取れる方を選出してください。南大沢キャンパス在籍者からの選出が困難な場
合には実行委員に相談してください。
＊２団体以上の責任者の兼任はできません。また、同じ団体での異なる形態の参加であっても責任者の兼任はできません。予めご了承ください。
＊責任者の変更は原則禁止です。やむを得ず変更を希望する場合は、必ず大学祭実行委員会事務局へ
お知らせください。
＊責任者の連絡先を変更する場合は、必ず大学祭実行委員会事務局へお知らせください。
＊代表者および副代表者は各種会議に必ず出席してください。万が一出席できない場合は、代理を立てるようにしてください。その際、代理者の名前と連絡先を必ず会議２日前までに大学祭実行委員
会事務局へご連絡ください。
＊代表者および副代表者は責任者会議に、火気取扱責任者は消防講習および火気取扱講習に必ず出席してください。
＊大学祭期間（準備日から後片付け日まで）は、代表者・副代表者のうち１人、火気使用団体は火気取扱責任者のうち１人が常駐してください。
＊代表者は各種会議の内容を団体内に周知し、参加にあたって団体内の意見を統一、把握してください。

21

5. みやこ祭参加前注意事項(１) 誓約書について
みやこ祭参加規約

第２条（規約の対象）に基づき、第一次申請を提出された時点で参加規約に同意していただいたものとします。
みやこ祭参加規約を遵守していただけない場合、参加をお断りさせていただくことがございます。参加
規約をご確認の上、申請を行ってください。
(２) 臨時入構許可証について
大学祭期間中（１１月１日（金）～４日（月・振休））は、臨時入構許可証を発行された団体・委託業者のみ、車両での入構が可能となります。申請をしていない車両の入構は一切できませんのでご注意ください。
対象
１１月１日（金）～１１月４日（月・振休）の大学祭期間中、物品の搬入・搬出のためなどに車両を使用するすべての参加団体・参加団体委託業者。
入構可能時間
１１月１日（金）２日（土）１０：００～２０：３０

３日（日・祝）１０：００～２０：３０

４日（月・祝）１０：００～１８：００

臨時入構許可証申請手順【参加団体＆参加団体委託業者】① 第２回みやこ祭参加準備会議

申請書の交付、申請開始② 第３回みやこ祭参加準備会議

申請締め切り③ 責任者会議

臨時入構許可証発行※申請を行った団体には、責任者会議にて臨時入構許可証申請書の団体控え・預かり金と引き換えに臨時入構許可証を発行します。
申請するにあたっての条件
・第２０回みやこ祭に参加申請を行っている団体であること。
・入構の目的が物品の搬入及び搬出であること。
・入構可能時間を守り、退構時刻までに撤収を完了させること。
・駐車場は大学祭実行委員会が定めた場所を使用し、所定のルールに従って使用すること。
・運転する可能性のある人は絶対に飲酒をしないこと。また、団体内でも絶対に飲酒をさせないことを徹底すること。
・大学祭実行委員会からの指示に従うこと。
22

臨時入構の仕方①

大学祭期間中は、東門と情報処理施設北側駐車場にて、委員が常駐し入退構のチェックを行います。

②

車両は東門より入構し、常駐している委員の前で一時停止して、臨時入構許可証を提示してください。

③

実行委員の指示を受けて駐車し、積み下ろしを行ってください。

④

第６・第７駐車場のみ長時間の駐車を許可します。

⑤

積み下ろしは情報処理施設北側駐車場で行って下さい。この駐車場では、１５分以内に物品の搬入・搬出を行ってください。

⑥

臨時入構許可証を所持していない車両や臨時入構許可証を忘れた車両は入構できません。また、大学祭期間中の発行は行いませんので、ご了承ください。

⑦

臨時入構許可証は、退構の際に必ず東門に常駐している委員に返却してください。委託業者が車両で入構する場合も退構の際に必ず返却するようお伝えください。返却されていない場合、 預かり金は返却できません。来年度の車両入構が認められなくなる場合があります⑧

再入構する場合は、その旨を委員に伝えた上で、許可証をもって退構するようにしてください。

⑨

例年、積み下ろしを路上で行う団体が見受けられます。絶対に路上駐車を行わないでください。

【駐車場】
用途
長時間の駐車駐車場
第６・第７駐車場

荷物の搬入・搬出（１５分以内）情報処理施設北側駐車場

23

車両「臨時入構許可証」を持つ
参加団体車両のみ使用可「臨時入構許可証」を持つ
参加団体・委託業者のみ使用可6. 補償金・供託金について
(１)

供託金

「みやこ祭参加規約」を守り、第２１条に規定される違反事項を行わなかった団体には供託金を全額返金します。
供託金の金額は以下の通りです。
①
②
③
④

(２)

非営利団体

営利団体

ゼミ・研究室なし①に該当しない団体

５，０００円

上部団体に所属している団体

１０，０００円③に該当しない団体

２０，０００円

補償金

大学祭期間中に当事者不明の汚損・破損が生じた場合は、補償金から修理費をまかない、その修理費を差し引いた残金を各団体に均等に返金します。
補償金の金額は全団体一律５，０００円です。
例：参加団体が１５０団体の場合、補償金の合計額は５，０００円×１５０団体＝７５万円となります。
そこで大学祭中に当事者不明の汚損・破損が発生したと仮定します。その修理費が２０万円だったとし、１団体への返金額を計算すると（７５万円－２０万円）÷１５０団体＝３，６６６．６…円となります。１００円未満は切り捨てとしますので１団体への返金額は３，６００円となります。
＊切り捨てられた額は公的機関に寄付します。予めご了承ください。
＊補償金が適用されるような汚損・破損がなかった場合には各団体に全額を返金いたします。
＊補償金および供託金の返金は大学祭終了後に行います。日時・場所については決定次第メール等でご連絡します。なお、返金期限を過ぎても受け取りに来なかった団体には、大学祭実行委員会事務局から連絡をします。それでも受け取りに来なかった場合、公的機関に寄付させていただきます。予めご了承ください。
＊返金時に受領証が必要となりますので、受領証は大切に保管してください。

【払い込み方法】
現在調整中ですので、決定次第各参加準備会議にてご連絡いたします。

24

7. 禁止事項・注意事項【禁止事項】① 大学構内への酒類の持ち込み，酒気を帯びた状態での入構並びに大学構内での飲酒－酒類の持ち込みを発見した場合、大学祭実行委員会で回収し処分します。

② 喫煙－屋内・屋外共に全面禁煙です。大学祭期間中は、構内の一部の喫煙所を封鎖します。開放してある
喫煙所はマップを参照してください。

③ 危険物の持ち込み④ 大学祭実行委員会が許可していない企画や活動−ビラ配布，物品販売，署名集め，募金，パフォーマンス等は、必ず大学祭実行委員会へ申請の上許可を得てから行ってください。

⑤ 特定の宗教や政治活動に関する活動⑥ 国および東京都の定める法令並びに社会規範一般および公序良俗に反する行為⑦ 来場者や参加団体に迷惑を及ぼす行為⑧ 暴力行為
⑨ 大学祭の運営を妨害する行為⑩ その他大学祭実行委員会の告知・指示に従わない行為【注意事項】①

各種設定時間について
備品・器具の借用および返却時刻、企画実施時間は厳守してください。時間内に対応を行わなかった参加団体には必要な器具の貸出ができないほか、企画の中止を求めることがあります。

②

各種備品・器具の使用について
大学や大学祭実行委員会が貸出を行う備品・器具は破損のないように十分注意して使用してください。万が一備品・器具を破損してしまった場合は、早急に大学祭実行委員会まで申し出て、のちに弁償してください。また大学や大学祭実行委員会が貸出する各種備品を他参加団体との間で貸し借りしないでください。

③

行事終了・夜間完全退構について
１１月１日（金）準備日から１１月３日（日・祝）大学祭２日目までは１９：００までに行事を完全に終了し、２０：３０までに構内から完全に退出してください。
＊時刻を守らず退構しない等の場合、「みやこ祭参加規約」第２１条（違反事項）及び第２２条（処分）に基づき、大学祭実行委員会が違反の重大性に応じて処分を行います。

＊１号館・AV 棟・７号館で企画をする団体は、２０：００には荷物を持って外に出てください。
＊模擬店参加団体は１９：００に片付けを開始し、２０：００までに片付けを終了し、テントをたた25

んでください。
＊夜間の残留を認めるような例外はありません。また、完全退構時刻後の再入構は原則として認めません。必ず２０：３０までに退構してください。
＊なお、１１月４日（月・休）後片付け日には、片付けが終わり次第退構するようにしてください。
※音出しの開始は１０：３０～１９；００です※翌日は、１０：００から入構可能です。（企画開始は１１：００）26

8. 模擬店参加にあったての諸注意(１)

テント設置について

パーツの運搬・組み立ての際は、軍手や手袋を使用してください。
・ 各部品足長もの短もの への字合掌天幕

詳しいテントの立て方は以下のリンクから動画を視聴して参考にしてください。
（後日撮影予定のテント組立ての動画を貼る）
装飾について〈注意事項〉
・広げたり畳んだりする際に手や指を挟まないように注意してください。
・パイプの組み立て時には部材に破損個所や欠損箇所がないかよく点検し、あった場合は使用しないでください。
・移動や設置の際は骨組みが破損する恐れがあるため引きずらず持ち上げてください。
＜テント骨組み＞
接着：骨組みとの接続部分への装飾は禁止します。
それ以外の部分への装飾は養生テープかビニールひもを使用してください。
留意点：装飾の際ははがれないように最低でも２か所またはそれ以上を固定してください。
＜その他＞
・明らかに通行の妨げになっていると大学祭実行委員会が判断をした場合には、その注意に従いすぐに邪魔にならないようにテント内に入れてください。
・公序良俗に反する装飾及びその他の設置物は禁止します。
・大学祭実行委員会本部が簡単に落下する、触れたら怪我をするなど危険だと判断する装飾及びその他の設置物は禁止します。
・事前に提出した装飾案から著しく逸脱するものは禁止します。
掲示物についての注意事項
・メニュー表や看板をテントに掲示する際は、火気から離して掲示するようにしてください。引火して火災の原因となり、大変危険です。
27【注意事項】
・使用できる接着剤は養生テープのみとする。
・テントを汚すと考えられる行為（染料のついた筆等を振り回す行為等）を禁止する。
・団体が(特に大学祭実行委員会から)貸し出しを受けたものを汚損・破損するような装飾を禁止する。
・他人に危害を加えるような装飾をしてはならない。
・テント外（特に路上）を汚すような装飾をしてはならない。
・大学祭実行委員会で準備した模擬店用スペース（特に下に敷かれたビニールシート）を大学祭実行委
員会に許可なく拡張をしない。
＜テント下＞
範囲：装飾はビニールシートの範囲内で行い、通行の妨げにならないようにする。
看板：テントの天幕の下の高さを超えないものを倒れないようにビニールひもで骨組みに固定する。
＜テント天幕＞
天幕への接着：テント天幕に直接接着することは禁止とする。
設置方法：設置方法は以下の（１）、（２）のいずれかとする。
（１） 画用紙やビニールなどのテント天幕を覆うことのできるようなもので天幕全体を覆い、その上にはみ出さないように装飾する。覆う際は、養生テープかビニールひもで接続部分以外の四方に固定をする。ビニールひもを使う場合は天幕の全体を覆わなくてもよい。
（２） 装飾の四方をビニールひもで骨組みに固定する。
留意点：天幕の上に重い物を置かない。
テントの天幕に直接かくことは禁止とする。
ビニールひもを使う場合は、最低２か所またはそれ以上を骨組みに固定する。
＜テント骨組み＞
接着：骨組みとの接続部分への装飾は禁止とする。
それ以外の部分への装飾は養生テープかビニールひもを使用する。
留意点：装飾の際ははがれないように最低でも２か所またはそれ以上を固定する。
＜その他＞
・明らかに通行の妨げになっていると大学祭実行委員会が判断をした場合には、その注意に従いすぐに邪魔にならないようにテント内に入れる。
・公序良俗に反する装飾及びその他の設置物は禁止とする。
・大学祭実行委員会本部が簡単に落下する、触れたら怪我をするなど危険だと判断する装飾及びその他の設置物は禁止とする。
・事前に提出した装飾案から著しく逸脱するものは禁止とする。
（１） 掲示物についての注意事項
・メニュー表や看板をテントに掲示する際は、火気から離して掲示するようにする。引火して火災の原因となり、大変危険である。

28

(２)

店内の配置について

テント内配置条件(３)

屋外電力について模擬店のすべてのテントに電線を通し、電力を供給するため、テントの中央部にソケットと電球を取り付けます。夜間の営業の際に、委員が点灯確認を行いますので、何か不具合がある場合は点灯確認の際にお声掛けください。
※

電球は各日営業終了後、必ず取り外し、各テント内で保管してください。電球をつけたままテントをたたまないでください。取り外す際は、電球が熱くなっていることがありますので、軍手を付ける等して火傷にご注意ください。
※

各日営業開始前に、各団体で前日取り外した電球を取り付けてください。

※

電球は営業最終日に、学生ホール２階 クラスルーム２１８・２１９・２２０前の受付までお持ち

ください。
※

電線を傷つけないようにしてください。ショートする恐れがあります。

※

ソケットは感電の恐れがあるので絶対に取り外さないでください。

※

１１月１日（金）の午後に、各テントに電球の取り付けを行います。テントがたたまれている場合

は、電球の取り付け作業のため一時的に大学祭実行委員会でテントを立て、電球の取り付け後に大学祭実行委員会でたたみます。予めご了承ください。

29

(４)

模擬店運営に関わる備品について

模擬店運営に必要な様々な備品について、各団体で用意していただくものと大学祭実行委員会が用いするものを以下に記載いたしますのでご参照ください。用意していないものがある場合、すべて揃うまで模擬店営業は開始できません。
＜参加団体が用意するもの＞
・養生テープ・アルミホイル（火気使用団体）
・アルミ製の風よけ３面以上（机の上で火気を使用する団体）
・紐（プロパンガス使用団体）
・洗剤（流し場使用団体）
・段ボール・雑巾 ５枚以上・６分別のごみ箱
・ほうき、ちりとり・ごみ袋
・網（油使用団体）
・ビニール手袋（仕込み手順の多い食品・手で触れる回数の多い食品を扱う団体）
・冷却ボックス等
・石鹸〈参加団体が活動場所に常備するもの〉
・当日マニュアル
・緊急時対応マニュアル＜大学祭実行委員会が用意するもの＞
・消毒液
・消火器（火気使用団体）
・一酸化炭素チェッカー（火気使用団体の内発電機を使用する団体）
・ガス漏れチェックスプレー
・電球
・断熱材（机の上で火気を使用する団体）
・ホース（プロパンガス使用団体）
・留め具（プロパンガス使用団体）
・不燃シート（発電機使用団体、地面に置く火気を使用する団体）※ 消毒液は、中身がなくなり次第学生ホール２階 クラスルーム２１８・２１９・２２０前の受付にお持ちください。委員が詰め替えを行います。
・トイレ清掃用具30

(５)歩き売りについて

第１９回みやこ祭では歩き売りを許可していましたが、食品衛生管理の観点及び通行の妨げになってしまうため今年度より禁止とします。ただし、商品を持たない状態での呼び込み等は可能です。

31

9. 火気の使用について(１)

火気使用上の諸注意〈全体の注意事項〉
・火気運転中は代表者または副代表者のうち 1 名および火気取扱責任者のうち１名、計２名が常駐してください。・事前に配布したガス漏れチェックスプレーを使用し、各自で 1 時間に一度を目安にガス漏れがないか確認してください。
・火気チェックは各日 2 回（１０：００と１５：００ごろ）に行います。火気の使用は１回目の火気チ
ェックを受けてから始めてください。2 回目は、あらかじめ指示した時間になったら一度火気の運転を止めてください。火気チェックを受け、安全が確保されてから再開してください。
・委員のチェックにて指摘された点は直ちに改善してください。改善が見られない場合は、火気使用停止および企画停止等の対処を行う可能性があります。
・火気は安定した平らな場所に置き、火気の周囲およびその下部１５cm、上部１m には装飾等の燃えやすいものは置かないでください。
・アルミ製の風よけを３面以上に設置してください。段ボールにアルミホイルを巻いたものは使用禁止とします。
・机の上に火気を置く場合、火気の下にはアルミホイルを２重～３重回巻いた状態の断熱材を敷いてください。
(断熱材は大学祭実行委員会で用意しますが、アルミホイルは各団体で用意してください。)

・火気を床に置いて使用する場合は、不燃シートを敷いてください。(不燃シートは大学祭実行委員会
で用意します。)
・大学祭実行委員会が主催する火気取扱い講習および消防講習を受講していない団体は、火気の使用を認められません。
・火災が発生した場合には「緊急時対応」および委員の指示に従ってください。
・その他、火気の使用に際して分からないことがあれば、分からないままに自らで判断せず、 大学祭本部に報告・相談しに来てください。
・消火器については大学祭実行委員会から ABC 粉末消火器を配布するので、上記の模擬店配置図の通りに設置してください。また、レンタル品のため汚損・破損には十分に注意してください。万が一、汚損・破損があった場合は当該団体に弁償していただきます。

32

(２)

プロパンガスボンベについて(1)

プロパンガスボンベおよび調整器の構造
容器バルブ

安全弁
調整器

ホースクリップ

調整器接続部分〈プロパンガスボンベ〉
プロパンガスとは、常温では気体として存在する石油ガスに圧力をかけ、液体化させて保存されています。ボンベ内では、一定の圧力が保持されることでガスが液体と気体の両方の状態で存在しており、ガスを使用し始めてボンベ内部の圧力が弱まることで、ガスが気化していきます。そのためガス漏れが発生すると、ガスが強い勢いのまま噴出し、すぐに火気に到達・引火するという事態が起こりえます。
またプロパンガスは空気よりも重いため、屋内でガス漏れが発生した場合床の上に滞留し爆発や火災につながる恐れがあります。
安全弁…プロパンガスボンベが加熱され内部の圧力が上昇し破裂することを防ぐため、ボンベ内の圧力が一定値に達すると予めガスを外へ漏洩させる仕組み。安全弁が作動しガスが漏洩した場
合、そのガスに引火し火災が発生する恐れがあるため、ボンベは火気から離し、加熱しない。
〈調整器〉
ボンベから出る高圧のガスを、火気を使用できるレベルまで圧力を弱めるものです。
調整器圧力ハンドル
ダイヤフラム33

①

ボンベの容器バルブを開いた状態②

圧力ハンドルを右回転に回し、ガスが流れ込んだ状態③

ダイヤフラムが圧力を受けて上に戻り、弁が閉まった状態④

出口バルブを開いてガスを流すと、ダイヤフラムが再び下に変形して弁が開き、ガスが流れている状態⑤

出口バルブを閉じると③の状態になり②で設定した調整圧力で止まる(2)

使用上の手順1

容器のバルブ、調整器のコック、器具のつまみが全て閉じていることを確認する。

ホースクリップ

2

ゴムホースを挿す方の調整器のプラグのキャップを外し、ゴムホース
を調整器の赤線まで｢カチッ｣と音がするまで確実に差し込み、両方の差し込み口にホースクリップを取り付ける。(右図参照)※ゴムホースを接続する際は、調整器が動かないように手で支えて、接続する。

3

プロパンガスの容器バルブを反時計回りに半回転させ、開栓する。

※調整器圧力ハンドルには触れないでください。
※２口調整器を片側のみ使用する時は、ゴム管がつないである片側のコックだけを完全に開く。使用しない側のコックは絶対に開かない。
4 使用後は、必ず消火を確実に行い、器具栓、調整器のコック、容器バルブの順で栓を完全に閉めて、ゴムホースを外す。(ゴムホースは、団体のテントで保管する。)
最後に調整器のキャップとゴム管のキャップを必ずかぶせる。(損傷等によるガス漏れを防ぐため)※営業終了後、ボンベは調整器をつけたままの状態で所定の場所(学生ホール２１８、２１９)に返
却する。

34

(3)

注意事項

1

使用環境等の注意

・プロパンガスボンベ(以下、「ボンベ」)は大学祭実行委員会が指定した、平らで直射日光の当たらない風通しの良い場所に置き、倒れないよう二箇所(右図参照)
をチェーンやひも等で模擬店テントの通路に面していない方の足に固定してください。
・ボンベは火気から２m 以上離してください。(火気の熱によるボンベの破裂を防ぐため。また、ボンベからガスが漏洩した場合に、火気への到達を遅らせるため。)
・テント内にボンベを放置しないでください。
・ゴムホースに足を引っかけないよう、床等に養生テープで固定してください。
・ゴムホース、留め具はバンド止め(ホースクリップ)をし、しっかりとつけてください。
・ボンベの団体間の又貸しは禁止です。
・ボンベに貼ってある養生テープは絶対に剝がさないでください。剥がれた場合は早急に大学祭本部に報告してください。
・ボンベの運搬の際は手で持ち、台車での運搬はしないでください。
（振動でボンベと調整器の接続部分が緩むため）・ボンベと調整器の接続部分は緩みやすいため、モノをぶつけたり、衝撃を与えたりしないでください。緩みを感じた場合は絶対に使用せず、早急に大学祭本部に報告してください。
・ガスホースの上に物を置かないでください。 (ガスの流れが止まり、再びガスが流れた際に爆発を起こす恐れがあるため)
2

使用中の注意・火気使用中、ゴムホースおよび調整器は絶対に外さないでください。
・ボンベからガス臭がする、接続部品が外れる等の問題が発生した際には、即座にガスの元栓を閉め、火気使用を中止し、大学祭本部に報告してください。
・油がついた手や手袋で取り扱わないでください。
・ボンベは大学祭実行委員会が一括して管理します。模擬店営業終了後、各日所定の場所(学生ホール２１８、２１９)に返却してください。
3

ガスがなくなった場合について

・複数のガスボンベを申請していて、先に使用していたボンベのプロパンガスがなくなった場合は、使用済みのボンベをもって大学祭本部まで来てください。新しいボンベと交換します。

35

(4)過去の事故事例
・２０２０年８月５日 栃木県 (負傷者なし)〈事故概要〉
一般住宅において、消費者より容器から音を伴いガスが噴出している旨の連絡。設置されている２０kg 容器４本のうち、予備側の容器１本の安全弁より漏洩していることを確認した。
原因は、当該容器が事故当日の高気温および直射日光を受けたことにより過剰に熱せられ液膨張
し、容器内圧が異常に上昇した結果、安全弁作動し漏えいが発生したと推定される。
〈行政指導等再発防止策〉
販売事業者は、８月６日に当該貯蔵設備に直射日光除けのサンシェードを設置した。また、容器設
置場所を北側へ移動させ容器に直射日光が当たらないようにすることを消費者と協議の上決定し、８月１９日に移設工事を行った。
〈対策〉
・ボンベを直射日光が当たる場所に設置しない。(ボンベは、指定場所に設置してください。)
・２０２１年１月１日 和歌山県 (負傷者なし)〈事故概要〉
事業所敷地内のテーマパークにおいて、パラソルヒーターの使用中に爆発音がして出火した。
原因は、パラソルヒーターの移動時の振動により調整器取付部がゆるみ、調整器又は低圧ホースからガスが漏洩し、パラソルヒーター燃焼部で着火したものと推定される。
※前年末に漏洩が無いことを確認済み。その後、ヒーターの設置場所が変更され、移動。
※パラソルに付けられていた台車は、ヒーターの購入後にパーク側が取り付けたもの。
〈行政指導等再発防止策〉
販売事業者は、同テーマパーク内に設置された他１９台に対して器具のガス漏洩の有無、作動部の確認、燃焼試験の実施、調整器の調整圧及び閉塞圧の性能点検、調整器取付け部 O リングの取り換
え、低圧ホース取付け状態で漏洩試験を行う等の総点検の実施とともに、従業員及び配送員に対して、配送や設置時の点検、漏洩確認について朝礼時に説明会を開催した。
〈対策〉
・ボンベの運搬は手で行い、台車等を使用しない。
・ボンベと調整器の接続部分が緩んでいると感じた場合は、使用せずに直ちに大学祭本部に報告してく
ださい。

36

・２０２２年２月２３日 北海道 (負傷者１名)〈事故概要〉
消防から保安機関へ消費者宅(戸建て)において「ガス爆発通報」との連絡。現場にて家庭用コンロを確認したところ、点火ツマミが１/３程度開いており、ガス警報器はコンセントから抜かれていた。保安機関関係者が聞き取りした情報では、自宅にてコンロを使用後、１５分程度隣接の実家へ外出し自宅に戻ったところガス臭いと感じ、試しにコンロを使用したところコンロ下のキャビネットから爆発があり炎が上がったとのこと。
一次原因は、消費者が点火つまみの操作を誤ったこと及び消費者がガスが漏洩した状態で着火したことによるもの。 二次原因は、消費者が漏洩を疑いながらも緊急時連絡をしなかったことによるもの。
〈行政指導等再発防止策〉
販売事業者は、消費者への周知の際に消費者のガス利用状況や理解度の合わせた説明を行う予定。
〈対策〉
・ガス臭さを感じる等、ガスの漏洩が疑われる場合は火気の使用をやめ、絶対に使用せず、直ちに大学祭本部に報告してください。

37

(３)

発電機(カセットボンベ式)の使用について

第２０回みやこ祭においては、プロパンガス式の発電機の使用のみを許可しています。それ以外の発電機は一切の使用を禁止します。
(1) 発電機の構造
1 外装①キャリーハンドル②コントロールパネル 下図参考
③冷却口
④リコイルスタータグリップ…ハンドルを引いてエンジンを始動させる⑤オイルメンテナンスカバー…エンジンオイルの点検、補給、交換の際に取り外す⑥形式,製造番号表示ラベル⑦排気口…排気ガスを放出する⑧燃料コック…排気ガスを放出する⑨プロパンガスホース接続プラグ⑩スパークプラグ・エアクリーナメンテナンスカバー…燃料を着火・エアクリーナーの点検、清掃時に取り外す⑪キャスター⑫キャスター (ロック付)

2 内部

38

①スパークプラグ/プラグキャップ(上記同様)②エアクリーナ…燃焼に必要な空気に含まれる細かいダストを取り除く③レギュレータ…安定したガス圧力・流量を確保する④ミキサー⑤プロパンガスホース⑥バキュームチューブ⑦オイルフィラーキャップ…潤滑用オイル注入箇所⑧オイルドレンボルト(対辺 12m)…エンジンオイルの漏れを防止する⑨オイルドレン用グロメット
3 コントロールパネル①並列運転端子…２台の同一の発電機で並列運転する際に使用する②エコノミースイッチ…ON にすると、負荷に応じてエンジンの回転をコントロールし燃料の消費を抑える③周波数切替スイッチ…発電した交流電力の周波数を５０Hz と６０Hz に切り替える④オイルセンサーランプ…運転中にエンジンオイル量が規定以下になると点滅し、自動的にエンジンを停止させる39

⑤過負荷ランプ…接続された電子機器から定格出力を超える電気を要求された時に点滅し、発電機は電気の供給を遮断する⑥出カランプ…エンジンが始動し、電気が発電され始めると点灯する⑦直流プロテクタ…使用範囲を越えて使用したり、バッテリーに異常があった場合、回路を遮断して発電機を保護する⑧直流ターミナル…バッテリー充電用の直流電気を取り出す⑨アース端子…地面に接続し感電を防止する⑩交流コンセント (２２A) …交流電気を取り出す⑪交流コンセント (１５A) (上記同様)⑫チョークノプ…ノブを引くことで一時的に燃料の濃度を濃くし始動性を高める(回転が安定したら戻す)⑬プライミングボタン…ガスの通路を遮断する安全弁を解除し、ミキサー及び燃料通路にガスを供給する⑭エンジンスイッチ…運転と停止をコントロールする※参考機種 shindaiwa 携帯発電機 IEG２２０１M-PG
引用元

shindaiwa 携帯発電機 IEG２２０１M-PG 取扱説明書

40

〈使用手順〉
1 周波数切り替えスイッチで接続する電気器具と周波数を一致させる。
2 エンジンオイルの量が基準面（注入口の口元まで）に入っていることを確かめる。入っていない場合、オイルを補充する。(右図参照)
3 接続ホースを本機の接続プラグに取付ける。

※ホース先端の接続ソケットのスリーブをホース側にスライドした状態で本機のプラグに差込む。手を離した時にス リーブが元の状態に戻り、ソケットとプラグが確実に固定されたことを確認する。
4 プロパンガスボンベのバルブを開く
5 燃料コックを ON にする。
6 エンジンスイッチを運転にする。
7 チョークノブを始動位置に合わせる。ただしエンジンが温まっているときは行う必要はない。
8 プライミングボタンを３秒押し込む。
9 リコイルリコイルスタータハンドルを軽く引き出し、重くなったところで勢いよく引きエンジンを始動させる。
10 エンジンが安定したら、チョークノブを運転にする。
11 しばらく暖機運転させる。
12 出力ランプが点灯していることを確認する。
13 エコノミースイッチを ON にする。
14 使用機器のスイッチは切っておき、コンセントへプラグを差し込む。
〈エンジンの停止〉
1 電気器具のスイッチを OFF にする。
2 電気器具のプラグをコンセントから抜く。
3 エンジンスイッチを OFF にする。
4 燃料コックを OFF にする。
5 引き続き運転しない場合は LP ガス容器を取外すため、以下の作業を行う。
・発電機燃料系内の残留ガスを抜くため、燃料コックを開の位置にした状態でボンベのバルブを閉じてエンジンを始動する。
・ガス欠でエンジンが停止した後に燃料コックを閉の位置に、エンジンスイッチを停止の位置にする。
・接属ホースを取外し、接続プラグにキャップをかぶせる。

41

(2)注意事項
1

使用環境等の注意

・壁等の障害物から１ｍ以上離し、換気の悪い場所等で使用しないでください。(排気ガス中に含まれる一酸化炭素による中毒死を防ぐため)・発電機は大学祭実行委員会が指定した、平坦で安定した場所に置いて使用してください。
・雨天時や水の掛かる場所では使用しないでください。また、発電機の水洗い、濡れた手での操作も絶対にしないでください。(感電事故を防ぐため)・発電機本体およびカセットボンベは直射日光があたるところや高温になる場所、加えてボンベは発電機からの熱気の当たる位置に長時間放置しないでください。(各火気の内部が高温になり、燃料が気化して引火しやすい状態になることを防ぐため)
2

給油に関する注意

・エンジンオイルの注入は換気の良い場所でエンジンを止めてから行ってください。注入時にこぼれた場合はきれいに乾いたタオルや布で拭き取り、完全に乾いてからエンジンを始動させてください。
・給油中は、他の火種になるようなものを近づけないでください。また給油ノズルを給油口に当てる
等して、静電気が発生しないように注意して行ってください。
・エンジンオイルを飲み込んだり、燃料蒸気を吸い込んだり、または目に入ったりした場合は、直ちに保健室(７号館１階)に行ってください。その後、遅滞なく大学祭本部に連絡してください。また
皮膚や衣類にこぼれた場合は石鹸と水で直ちに洗い、衣類は取り替えてください。
・エンジンオイルは規定量(＊)以上給油しないでください。
＊エンジンオイル規定量…基準面（注入口の口元）以上に給油しないでください。 (右図参照)

3

使用中の注意・発電機を建物や設備か最低１m 以上離してください。使用中は、排気が屋内に入らないようにしてください。
・アース端子から発電機と地面を繋ぎ接地を行い、電気が地面に逃げるようにしてください。(誤作
動や感電防止のため)・周りに油脂等の危険物や、装飾や紙くず等の燃えやすいものを近づけないでください。
・発電機の周囲を囲ったり、箱をかぶせたりしないでください。
・発電機を傾けたり、運転中に動かしたりしないでください。
・使用しない時はエンジンスイッチを停止してください。
・エンジン始動前に電子器具を接続しないでください。
・運転中はスパークプラグに触れないでください。
・定格出力を超えた過負荷で使用しないでください。
・指定された燃料以外で使用しないでください。必ず発電機に対応した燃料を使用してください。
42

4プロパンガス式発電機の注意

・プライミングボタンが押し込んだまま戻らない場合は、直ぐに使用(始動)をやめ、発電機の燃料コ
ック、プロパンガスボンベのバルブを閉める。
・使用中、使用直後はプロパンガスボンベ、圧力調整器、プロパンガスホースやその接属部が熱くなっている場合があるため、十分冷めてからそれらを取扱う。
・プロパンガスボンベおよび接続ホースの取付け、取外しはエンジンを停止した状態で換気の良い場所で行う。
・エンジン始動前にはガス漏れが無いことを確認する。

5

その他

・機種によって一部注意点や発電機の構造が異なるため、取扱説明書をよく読み、その指示に従って
ください

。

43

(3)過去の事故事例
・２０１３年８月１５日 京都府
福知山花火大会露天爆発事件 (死者３名 負傷者５６名)〈事故概要〉
京都府福知山市の由良川河川敷で行われていた福知山花火大会にて、露天関係者が発電機に燃料を補給する際に、ガソリン携行缶からガソリンが噴出し、周囲の観客に降りかかるとともに露天の方向にも噴出し、引火し爆発的に燃焼した。
原因は、ガソリン携行缶が炎天下に長時間置かれ、また発電機の排気ガスを受ける位置にあったことからガソリンの液温が上昇し、携行缶内部の蒸気圧が上昇したためと推定される。この蒸気圧力を逃すためのエア調節ねじを緩めることなく携行缶の蓋を開けたため、携行缶の内圧が低下してガソリンの突沸が起こり、噴出した。

・２０１８年９月８日 北海道 (死者１名)〈事故概要〉
換気の不十分な屋内で発電機を使用したため排ガスが滞留し、そこに含まれる一酸化炭素の濃度が上昇したことにより一酸化中毒に陥った。
原因は、換気不十分による排ガスの一酸化炭素の濃度が上昇したことであると推定される。発電機の排気ガスには一酸化炭素が含まれており、その排気ガスが、換気できていないことで滞留し、一酸化炭素の濃度が上昇した。

〈対策〉
発電機を屋内および換気の悪い場所（倉庫、車内、テント内等）で使用しないこと

44

(４)

カセットコンロの使用について(1) カセットボンベおよびカセットコンロ構造〈カセットボンベ〉
カセットボンベの中には、プロパンガスが液体と気体の両方の状態で詰められています。内部は大気圧の２倍程の高い圧力となっているため、高い圧力に押されてガスが外部に吹き出す仕組みになっています。プロパンガスは、 空気よりも重たいため屋内でガス漏れが発生した場合、床の上に滞留し爆発や火災につながる恐れがあります。
〈カセットコンロ〉

・ガバナー…カセットボンベから出るガスの圧力を調整してバーナーに供給する、圧力調整器の役割を果たしています。カセットボンベが過熱され、ボンベ内部の圧力が高くなりすぎると、ガバナーの圧力感知安全装置が作動し、自動的にガスの供給を停止、または物理的にコンロとの接続を断つ機能を持ちます。
・バーナー…吹きこぼれや風により炎が消えた場合、温度変化を自動で感知して自動的にガスの供給を停止する
温度センサーが備え付けられています。
・ヒートパネル…カセットボンベが気化熱によって冷え、圧力が下がることで火力が弱まる事ことを防ぎます。
・汁受け…吹きこぼれがコンロ内部に入らないようにする
・五徳…調理器具を乗せる支持器具

45

(2)

使用上の手順1.

ボンベの取り付け方①

ボンベカバーを開ける② 点火つまみが「OFF（消）」になっていることを確認する。
③ ボンベのキャップを外す。
④ ボンベ切り込み凹部をボンベ受けガイド凸部に合わせコンロとボンベを装着する。
⑤ ボンベカバーを閉じる。
〈注意〉
・装着部に異物が付着していないか確認し、必ず除去すること。
・ボンベの誤装着でガスが漏れた場合は、ガスの臭いがなくなるまで点火しない。
・再点火は溜まったガスをうちわ等で扇いでから行う。
2.

点火

①

火つまみを「ON」方向にカチッと音がするまで回す。

②

点火されたことを確認する。

③

点火つまみを回し火力を調整する。

〈注意〉
・一度で点火しなかった場合はうちわ等で溜まったガスを扇ぐこと。
・点火しない場合は注意しながら数回点火を試みる。
3.

消火

①

火つまみを「OFF（消）」方向に回し消火する。

②

ボンベを取り外す。

③

取りはずしたボンベはふたを閉め、火気から離れた場所に置く。

④

ボンベを取り外した状態で再度点火する。

〈注意〉
・使用後は本体とボンベが高温になっているため、しばらく待つ。
・本体の配管に少量のガスが残るため、点火し燃焼させる。

46

⑶

注意事項

1

使用前

・取扱説明書に従い、正しくボンベとコンロを接続してください。
・汁受けを必ずつけてください。
・五徳を正しい向きに設置してください。
・ボンベとコンロが同一メーカーのものであることを確認し、使用してください。
・水平で安定した場所で使用してください。
・火気の近くや直射日光等熱気の当たるところでは使用しないでください。
・複数のコンロにまたがって鉄板等を使用しないでください。
・他の火気から２m 以上離して使用してください。
・他の熱源（鉄板等）の上にコンロを置いて使用しないでください。
2

使用中

・油や水、食材を調理器具に入れない状態での空焚きをしないでください。
・ボンベカバーに少しでも被さるような、底面の大きい調理器具（鍋、フライパン等）は使用を避けてください。
・ガス漏れ（異音、異臭等）がないかを確認してから点火、消火動作を行ってください。
・点火、消火は必ず目視で確認してください。
・再点火は毎回ガスの臭いが完全にしないことを確認してから行ってください。
・調理中は、火が消えていないか、随時確認してください。
・異常（異音、異臭、ガス漏れ等）に気づいた場合は下記の動作を慌てず行ってください。
（ⅰ）点火つまみを「OFF（消）」にして消火する（ⅱ）ボンベを本体から取り外す（ボンベが高温になっている可能性があり、注意が必要です）（ⅲ）換気を行い、ガスを逃がす（この際、テント内の電灯のスイッチに触れないこと。
）
・使用中は、万が一の場合にすぐに消火できる範囲から離れないでください。
・コンロの火をつけた状態で傾けたり、移動させたりしないでください。
3

カセットボンベの取り扱いについて・変形したカセットボンベは使用しなでください。
・強い衝撃を与えないでください。
・火気や直射日光等、高温になる場所に置かないでください。
・中身を完全に使い切ってから棄してください。ただし、ガス抜きは模擬店エリアでは決して行わず、仮設ごみ集積所(９号館裏)で行ってください。(常駐している委員に声をかけ、穴あけ器を借りてください。)

47

⑷

過去の事故事例

・１９９９年１０月 東京都 (負傷者４名)〈事故概要〉
都内の大学の学園祭において、カセットコンロの受け皿（五徳）を裏返しにしたまま使用し、カセットボンベが過熱され爆発した。

・２００９年９月 東京都 (負傷者１５名)〈事故概要〉
都内の高等学校の文化祭において、カセットコンロ２台の上に鉄板を置いて焼きそばを調理していた最中に、カセットボンベが過熱され爆発した。

48

(５)
①

フライヤーの使用について

フライヤーの構造
フライヤーが揚げ鍋と異なる点は、加熱手段であるヒーターが油槽の中段にあることで、クールゾーンと言われる低温領域を持っていることです。この結果揚げカスは落下沈殿
し、食材から発生する水分の一部も落下沈殿するので、揚鍋での調理に比べて油ハネは少なく、油の劣化は抑制されます。低温領域の温度を低く保つために、油槽の熱で上昇する
空気によって周囲の空気を下部から吸引し、これによって油槽の下部を空冷しています。
②

使用上の手順(１) ガスホースをフライヤーのガス接続口に繋ぐ。
(２) 排油ハンドル（油を捨てるための底穴を開くハンドル）が「止」になっていることを確認する(万が一「開」になっていると入れた油が底から流れ出てしまうため）。
(３) ガスの元栓を開く。
(４) サーモダイヤルを回し油の温度を１６０℃から１８０℃の間で設定する。
(５) ツマミを押し込みながら反時計回りに１５度回し、種火を点火する。
(６) 十分にガスが送り届けられないうちは種火が点かないため、ツマミを回して点火する作業を繰り返し何度か行う。種火が点いたらそのままツマミを押し続け２０秒待つ。
(７) ツマミから一旦手を離し、改めてツマミをさらに反時計回りに１５度回しメインバーナーに点火する。
(８) 温度計を利用するなどして油が設定温度まで達していることを確認し、食品を入れ、揚げる。
(９) 調理終了後ツマミを戻して消火し、ガスの元栓を閉める。
油が十分に冷めてからフライヤー下に一斗缶(＊)を用意し、排油ハンドルを「開」の位置まで回して油を落とす。
＊一斗缶…棄油を処理するため、各模擬店ブロックごとに一斗缶を配布します。詳しい処理方法については、項目１６清掃ごみ処理を参照してください。

③

過去の事故事例

・２０１９年１月１６日 岡山県 (負傷者１名)〈事故概要〉
店舗において、従業員が開店準備を行っている際に業務用フライヤーを点火しようとしたところ爆発が生じ、当該従業員 1 名が手に軽度の火傷を負った。
原因は、消費者が種火を確認したうえでメインバーナーの点火操作を行ったが、点火しなかった
ため器具内にガスが滞留し、再度点火操作を行ったことで点火用ライターの火花が未燃ガスに引火したことによるもの。
49

〈行政指導等再発防止策〉
販売事業者は、メーカーに業務用フライヤーの点検を依頼したが、機器の故障の可能性は少ないとの事であった。また、消費者に対し、説明書の操作方法を徹底すること及びガス臭がした際の対応について周知を行った。
〈対策〉
・一度で点火しなかった場合は、時間をおいてテント内のガスを逃がしてから再度点火を行う。
・ガス臭がした際は絶対に火気を使用せず、直ちに大学祭本部に本部する。
・ ２０１３年１２月〈事故概要〉
油槽の油量が適量以下の状態で誤って点火スイッチを入れたため、露出した加熱部が高温となり油が発火した。
〈行政指導等再発防止策〉
油が適量入っているかどうか必ず確認する。
④

注意事項

・油量は目印のラインをオーバーしないでください。(油は加熱されると膨張するため)・油の温度は１８０℃以下を保ってください。
※フライヤー使用団体は、温度計(２００℃まで計れるもの)を必ず用意してください。
・フライヤーの油かすはこまめに取り除いてください。

50

10.

各種貸し出しについて(１)

消火器の貸し出しについて

現在調整中ですので、決定次第各参加準備会議にてご連絡いたします。

51

(２)
◼

プロパンガスボンベおよび発電機の貸し出しについて

１１月１日（金）準備日 プロパンガスボンベ・発電機試運転

時刻：１０：００～１６：００
場所：学生ホール２階 クラスルーム２１９・２２０※ １６：００までにすべてのプロパンガスボンベ・発電機の試運転を終え、返却してください。
お渡ししたプロパンガスボンベが正常に作動するかどうかを確認していただきます。試運転は１本ず
つ行ってください。複数本のプロパンガスボンベを申請した団体は、１本目の試運転を終えたら、そのプロパンガスボンベを返却してから、２本目の試運転を行ってください。
発電機は、レンタルした団体のみ生協から北門ロータリーで受け取り、試運転終了後プロパンガスとともに学生ホール２階 クラスルーム２１８へ返却となります。
【注意事項】
・机の上に火気を置く場合、火気の下にはアルミホイルを２～３回巻いた状態の断熱材を敷いてくださ
い。断熱材は大学祭実行委員会で用意しますが、アルミホイルは各団体で用意してください。
・発電機を使用する場合または床に火気を置いて使用する場合は、不燃シートを下に敷いてください。
不燃シートは大学祭実行委員会が用意します。
・生協レンタルの発電機にガソリン携行缶は付随しません。必ず各団体で規格に合う携行缶を準備してください。またガソリンは、使用団体がガソリンスタンド等で各自入手してください。
・発電機を使用する団体は、試運転終了後に発電機を学生ホール２階

クラスルーム２１８へ運んでください。安全のため複数人で運ぶようお願いします。
・周辺機器（ゴムホース・留め具・断熱材・不燃シート）は営業最終日まで失くさないようにテント内で管理してください。

52

◼

１１月２日（土）～１１月３日（日・祝） 大学祭当日中
貸出・返却時間：各日９：００～２０：３０
場所：学生ホール２階 クラスルーム２１８・２１９・２２０
準備日と同じ場所で貸出・返却の受付を行います。

【プロパンガスボンベについての注意事項】
・模擬店の営業が終わり次第、プロパンガスボンベを学生ホール２階 クラスルーム２１９・２２０まで返却してください。絶対にテント内にプロパンガスボンベを放置しないでください。
・プロパンガスボンベに貼ってある養生テープは絶対にはがさないでください。はがれた場合は早急に
大学祭実行委員会に報告してください。
・調整器（一口／二口）は外さないでください。

・返却前に元栓が閉まっていることを確認してください。
・ゴムホース・断熱材・留め具・不燃シートは営業最終日に返却してください。
・複数本のプロパンガスボンベを申請していて、先に使用していたプロパンガスボンベのガスが無くなった場合は、使用済みのプロパンガスボンベを持って大学祭実行委員会本部までお越しください。新
しいプロパンガスボンベと交換します。
【発電機についての注意事項】
・各日の模擬店の営業が終わり次第、発電機を学生ホール２階 クラスルーム２１８まで返却してください。絶対にテント内に発電機を放置しないでください。
・雨や水のかからないところで使用してください。
・直接ビニールシートで覆ったり、養生テープを貼ったりしないでください。発火の恐れがあります。
・又貸しは禁止です。

53

(３)

生協レンタルの貸し出しについて【生協レンタル物品の貸出・購入雑貨の引き渡し】
日時：１１月１日（金） １１：００～１４：００
場所：北門ロータリー※

生協トラベルカウンターで受け取った整理券に記載の時間帯にお越しください。

A １１：００～１１：３０
B １１：３０～１２：００
C １２：００～１２：３０
D １２：３０～１３：００
E １３：００～１３：３０
F １３：３０～１４：００
上記 A～F の各時間帯に約１２団体ずつの貸出・引き渡しを行います。
・生協トラベルカウンターでの予約の際に受け取った整理券を必ずお持ちください。
・当日は時間通りに来ていただいた団体の方を優先して案内します。時間通りにお越しいただけなかった場合、貸出・引き渡しの優先順位が低くなります。ご注意ください。
・テントや物品を必ず一度に運びきれる人数でお越しください。
・生協レンタル物品を貸し出したのち、各模擬店で物品の試運転を行っていただきます。故障があった
際には物品を持って北門ロータリーにお越し下さい。大学祭期間中に生協レンタル物品を汚損・破損した場合は全て団体側の責任となります。必ず試運転を行ってください。
(４) 生協レンタル物品の返却
日時：１１月４日（月・祝） １１：００～１４：００
場所：北門ロータリー
・汚損・破損に注意し、必ず使用前と同じ状態で返却してください。

54

(４)

テントの貸し出しについて

生協レンタルのテントは下記の日時に貸出・返却を行います。下記の日時に必ず受け取り・返却をしてください。
◼

貸出

日時：１１月１日（金） １１：００～１４：００
場所：北門ロータリー・生協レンタル物品を受け取る団体は、指定の時間にテントと合わせて生協レンタル物品を受け取ってください。
・生協レンタル物品を受け取らない団体は、上記時間内の都合の良い時間にお越しください。
・テント運搬には最低でも５人は必要です。必ず一度に運びきれる人数でお越しください。
・営業終了後やテントを離れる場合は必ずテントをたたんでください。
◼

返却

日時：１１月４日（月・祝） １１：００～１４：００
場所：北門ロータリー
・テントがきちんとたたまれていない場合は受け取ることができません。汚損・破損に注意し、必ず使用前と同じ状態で返却してください。

55

11.

食品の取り扱いについて(１)

検便検査の実施について【主旨】
模擬店における食中毒の因子の事前排除、発生後の原因究明です。
現在調整中ですので、決定次第各会議にてご連絡いたします。

(２)

食品取り扱いの諸注意

食品取扱上の注意事項【食品取扱３原則】
1． 特定食品の取扱禁止
提供直前に加熱調理ができないものやその場での製造、加工および調理に多量の水の使用を必要とするもの、模擬店での提供が禁止されているものは取り扱わない。食品例としては、別表１に示す。
尚、大学祭当日においては、事前に大学祭実行委員会に申請し取り扱いを認められた食品以外は扱ってはならない。
2． １団体１食品の原則
模擬店で取り扱える食品は、別表２に掲げる食品一品目に限るものとする。ただし、喫茶類一品目（ところてん、かき氷以外）と他の一品目は併せて提供することができる。
3． 衛生管理・食中毒防止の徹底
食中毒防止のための各種注意事項を理解・遵守し、衛生管理・食中毒防止に努める。

56

別表１
（取扱い禁止食品）

なまもの（生魚・生野菜）、カレー等煮込み工程が必要なもの、アイスクリーム、
麺類、カスタードクリーム、団子（提供に制限のある食品）○粉物のタネに使用する場合のみ
×飲料、または飲料に混ぜての提供○植物性のもの生クリーム
×動物性のもの○種類別名称が「プロセスチーズ」のもの
チーズ
×種類別名称が「ナチュラルチーズ」のもの○缶詰のもの
果物
×生のもの（バナナのみチョコバナナかトッピングとして使用可）〇そのままの形の提供
市販品（ゼリーやクッキー）
×カットや砕くなどの調理・加工を行う
〇レトルト
ごはん
×テントでの炊飯、おにぎり等の加工（飲料）○缶詰のもの
タピオカ
×乾燥・冷凍のもの（給排水設備が不十分なため）○市販のもの
氷
×自作のもの（汚染のリスクが高いため）ドリップコーヒー
×屋外では機器の洗浄が不十分となるため
スムージー
×加熱調理ができないため果汁入り飲料×果物を絞る等の飲料の原液を作る行為
牛乳・乳飲料別表２（模擬店で作れるもの）
１ 飲食店営業（臨時）の取扱食品
分 類
食 品
煮物類
おでん、煮込み、豚汁、けんちん汁
焼物類
焼きとり、焼き貝、いか焼き、焼きさつま揚、焼き餃子、焼魚
お好み焼類
たこ焼き、お好み焼、タコス
茹物・蒸し物類
じゃがバター、蒸し餃子、蒸ししゅうまい
めん類
焼きそば、即席カップ麺
揚げ物類
串かつ、フライドチキン、フライドポテト
喫茶類
ところてん、かき氷、清涼飲料水、甘酒、しるこ、コーヒー、紅茶
ソーセージ類をそのまま、もしくは衣を付けて焼くか油で揚げたもの、ドッグ類
ホットドック類
２ 菓子製造業（臨時）の取扱食品
分類
食品
焼菓子類
今川焼き、クレープ、ベビーカステラ、五兵衛餅、焼き餅
揚菓子類
ドーナツ、大学芋
団子菓子類
草団子、焼き団子
まんじゅう類焼きまんじゅう、蒸しまんじゅう
あめ菓子類
べっこう飴、果実飴、カルメ焼
その他
果実チョコ（果実にチョコレートをからめたもの）
注１：ところてん及びかき氷を除く喫茶類で開缶・開栓を行うだけの場合は、複数品目の取扱いを認める。
注２：餅にあっては、その場で餅をついてはならない。
（食料品販売ができるもの）
取扱食品
例示
食品衛生法の販売業許可(＊１)が不要な食品及び食料品等販売業の許可対象食品で、 煮豆、つくだ煮、漬物、魚介加工品、菓
法令等により保存基準が定められていない 子（洋生菓子を除く）、レトルト食品、(＊２)食品。野菜・果実以外は、容器包装 缶詰、びん詰食品に入れられたものに限る。
(＊１)食品衛生法の販売業許可：食品衛生法第５４条以下参照(＊２)常温での長期保存が可能な包装がなされている

57

【食中毒の防止】
食中毒とは、サルモネラ菌等の食中毒菌や食中毒菌が作った毒素、ウイルス等を含む食品を食べることによって起こります。食中毒菌が食品の中で増えていたり、食品がウイルスに汚染されていたりしても味やにおいは大きく変わりません。主な症状は胃腸炎ですが、発熱・倦怠感等の風邪のような症状が出るときもあります。
万が一大学祭で食中毒が起こった場合、全ての模擬店の営業中止にとどまらず、大学祭そのものの中止、存続に影響しかねません。
食中毒に関する三つの基本方針
１．細菌を付着させない
２．細菌を増やさない
３．殺菌の徹底１．細菌を付着させない
食中毒を起こす細菌は魚や肉、野菜等の食材に付着する可能性があるため、食品はきれいな水で十分洗うようにする。仕込み手順の多い食品（クレープや春巻き等）や手で食品に触れる際には必ずビニール手袋(＊)をつけて行う。また手洗いを十分に行い、食品や調理道具に菌を付着させないようにする。
２．細菌を増やさない
細菌は時間経過とともに増殖するため、作り置きはせずに直前に調理したものを提供するようにする。細菌は低温になると増えにくくなるため、大学祭期間中、食品は冷却ボックス等で冷蔵保管する。
３．細菌の徹底
食中毒を起こす細菌は熱に弱く、加熱することで殺菌できる。食材の洗浄や調理道具の消毒を、６５℃以上の熱湯あるいは殺菌スプレー等を用いて、十分に行う。加熱調理は食品の中心が７５℃以上になってから１分以上加熱することを目安に行うようにする。
＊ビニール手袋…食中毒の多くは、食品取扱者の手を介した二次汚染によるもので、食品を汚染させな
いためには使い捨て手袋の使用が欠かせません。
手袋の着用・交換のタイミングは、作業内容の変わり目(熱加工の前後等)が一つの目安となります。また、着脱の際には手袋の表面には触れないようにしてください。
【模擬店内での注意事項】
１．企画実施について保健所に提出した食品取扱申請書の内容を遵守してください。記載していない食品の取扱や調理方法を行うことは絶対にしないでください。守られていない場合は、食材の棄や企画中止等の対処を行います。また、企画実施は特別の許可がない限り自身のテント内に収め、スペース外に荷物等を置かないでください。

58

２．調理器具について
調理器具は衛生的なものを使用し、指定の流し場でこまめに洗浄してホコリ等がつかないよう清潔にしてください。また、食器類やトッピングする際の調理器具、マドラー等の器具は使い捨てのものを使用してください。
調理器具を洗った際は、キッチンペーパー等で水気をよくとってから使用してください。
３．調理者について
調理者は清潔な衣服を着用してください。食品を取り扱う際には必ず爪を短く切っておいてください。なお、手に傷がある人や体調が悪い人、事前の検便検査で陰性証明が取れていない人は、調理をしないでください。
４．手洗い
調理前やトイレの後、模擬店の営業中はこまめに手を洗うことを心がけてください。その際には次の点に注意して、しっかりと手を洗ってください。
１．手を洗う前に時計・指輪等の貴金属やアクセサリーを外す。
２．石鹸をつけ、手のひらをよくこする。
３．両手の甲を伸ばすようにこする。
４．指先・爪の間を念入りにこする。
５．両指の間をこすり合わせ、指の間を洗う。
６．親指の付け根から指先まで念入りに洗う。
７．手首も洗う。
８．十分に水で洗い流し、ペーパータオルや清潔なタオルでよく拭き取って乾かす。
５．仕込みについて
自宅での前日の仕込みは野菜カットのみとし、肉類、魚介類、果物、加工品などはカットしないでください。下味をつける、具を包む、生地の混合などの仕込みも当日、定期的な清掃、洗浄が行われていると期待される場所で行ってください。なお、学生ホールやサークル棟、流し場での仕込み作業は禁止とし、必ず炊事設備の整った場所で行ってください。
【歩き売り】
今年度の大学祭は食品の劣化や校内の汚損を防ぐため、食品を持った歩き売りは全面禁止とする。
ただし、食品を持たない呼び込み等は通行の妨げにならない範囲で認める。食品を持った歩き売り、呼び込み等を発見した場合は、その食品を没収し、棄 する。
【仮設流し場】
流し場は、流し場管理団体が常に清掃を行い、清潔に保つ。また、備品がなくなり次第、大学祭本部まで取りに来て補充する。
模擬店の洗い物は仮設流し場（１号館中庭、７号館裏、牧野標本館前）と学生ホールの流し場を使用する。トイレなどのその他の流し場は使用しない。
59

12.

清掃ごみ処理について

現在調整中ですので、決定次第各参加準備会議にてご連絡いたします。

60

13.

ビラ・掲示物について

現在調整中ですので、決定次第各参加準備会議にてご連絡いたします。

61

14.

個別折衝について

現在調整中ですので、決定次第各参加準備会議にてご連絡いたします。

62

15.

大学祭期間中の施設利用について

現在調整中ですので、決定次第各参加準備会議にてご連絡いたします。

63

16.

後片付けについて

現在調整中ですので、各参加準備会議にてご連絡いたします。

64

17.

緊急時対応について

現在調整中ですので、各参加準備会議にてご連絡いたします。

65

18.

連絡先

(１)

大学祭期間以外の実行委員への連絡方法

みやこ祭に関する質問・意見等は大学祭実行委員会事務局までお問い合わせください。
〈大学祭実行委員会事務局〉
場所：学生ホール２０６ 大学祭実行委員会室
連絡先：mepo.jimu20th@gmail.com
mepo.mogiten20th@gmail.com （実行委員会事務局模擬店担当)※実行委員会室まで直接お越しになる場合は、事前にメールでご連絡ください。

66

19.

各種会議一覧

参加していただく必要のある会議一覧です。
※代：代表者または副代表者のこと※火責：火気取扱責任者のこと
例：７月１５日 参加準備会議 代１
代表者または副代表１名の出席が必須です。

日付
７月４日（木）会議名
第３回 大学祭総会

参加者
代１

７月１１日（木）

第１回 模擬店設置会議

代１

８月２９日（木）

第２回 参加準備会議

代１

８月２９日（木）

第２回 模擬店設置会議

代１

９月１９日（木）

第３回 参加準備会議

代１

９月１９日（木）

第３回 模擬店設置会議

代１

９月下旬～１０月上旬

火気取扱講習

火責２

１０月初旬

個別折衝

代１

１０月８日（火）

責任者会議

代２

１０月８日（火）

第４回 参加準備会議

代２

１０月８日（火）第４回 模擬店設置会議

代１

１１月１日（金）全体準備会議代１

１１月４日（月・休）全体後片付け会議

代１

１２月１２日（木）

報告会議

代１

67

模擬店マップ○：発電機以外の火気使用団体（１～１３, ２６, ２７, ３３, ３５, ３９～４３, ４９～５３）○：発電機使用団体（４４～４８）□：火気不使用団体（１４～２５, ２８～３２, ３４, ３６～３８）68