はじめに界面活性剤のサードウェーブ ( 詳細は p.16,19 を参照 )本誌は、サラヤグループの持続可能な商品の開発、生物多様性の保全や世界の衛生に貢献するための本業と社会貢献両面からの取り組みなどを中心にまとめたものです。写真やグラフを多用し、CSR のご関係者以外の方々にも分かりやすく、興味を持ってお読みいただけるように工夫して制作しております。
ご意見・ご感想・ご要望などございましたら、http://www.saraya.com/csr/report/ のアンケートフォームよりお寄せください。

編集方針

もくじ

ガイドライン

1. トップ・コミットメント ━ SDGs に向かって… ……………………

環境省「環境報告ガイドライン (2012 年度
版 )」「GRI サスティナビリティ リポーティ
ング ガイドライン Version4.0 日本語版」
を参考に内容を構成しております。

22 生物多様性……………………………………………………………………… 	  62-1. 生物多様性条約第 12 回締約国会議… ………………………………

6

2-2. 持続可能な原料調達………………………………………………………

8

2-3. 持続可能なパーム油について現地では……………………………… 10
2-4. 原料供給地の生物多様性保全… ……………………………………… 11

対象期間

データの集計期間は、当社の決算期である2013 年 11 月から 2014 年 10 月としていますが、海外拠点など 2014 年 1 ～ 12 月の集計データも含まれています。報告の活動内
容は 2013 年 11 月から 2014 年 10 月としておりますが、それ以前や以降の内容、写真が含まれています。

2-5. 創業者と生物多様性……………………………………………………… 12
2-6. 二代目社長と生物多様性… …………………………………………… 13
3. 温室効果ガスの排出 ( スコープ 3)… …………………………………… 14
4. 化学物質………………………………………………………………………… 15
4-1. サラヤが家庭用の洗剤に LAS を配合しない理由… ……………… 15
4-2. 界面活性剤のサードウェーブ … ……………………………………… 16
4-3. カーボン・バランス……………………………………………………… 17
5. 商品開発………………………………………………………………………… 18
5-1. 自然派の商品開発… ……………………………………………………… 18
 		

集計対象事業所
・国内は以下の全事業所を対象
サラヤ株式会社
東京サラヤ株式会社
スマイル産業株式会社
・海外は以下を対象としております。
Saraya MFG. (Thailand) Co., Ltd
Saraya (Dongguan) Hygine Products Co., Ltd.

持続可能な商品を追い求めて………………………………………… 19

5-2. ご家庭用のコーズ・ブランドと商品関連受賞… ………………… 20
5-3. 嚥下補助食品とコールドチェーン… ………………………………… 21
6. 人権への取組… ……………………………………………………………… 22
6-1. BOP インクルージブ・ビジネス… …………………………………… 22
6-2. カンボジアでの BOP ビジネス連携促進… ………………………… 23
6-3. ウガンダ医療衛生向上のためのプロジェクト… ………………… 24
   ウガンダ最初の衛生インストラクターより… …………………… 25
7. 環境パフォーマンス… ……………………………………………………… 26
7-1. 環境マネジメント システム… ………………………………………… 26
環境目標… ………………………………………………………………… 27

発行履歴2002 年７月、発行開始より年１回発行。
次号発行は 2016 年秋を予定しております。
SOFOROは福島県の道 路の除 染
作 業にご 利用いただいています。
天 然 酵 母 が 生み 出 す 洗 浄 成 分
SOFORO(ソホロリピッド ® )が、確かな洗浄力を発揮し、少しの水ですすげるので、除染にも採用されました。
SOFOROは、RSPO認 証パーム油を原料にして、● SOFORO はハッピーエレファントに配合されています。

7-2. 2014 年度の実績…………………………………………………………… 28
7-3. サイトレポート… ………………………………………………………… 30
7-4. 環境教育… ………………………………………………………………… 32
7-5. 環境管理責任者より……………………………………………………… 33
8. ステークホルダーとサラヤ………………………………………………… 34

インターネットでの公開

サラヤホームページ上にも持続可能性レポートの PDF データを公開しております。
http://www.saraya.com/csr/report/

8-1. サプライヤーとサラヤ ( グリーン購入 )… ………………………… 35
8-2. お客様とサラヤ ( 品質保障と顧客満足 )… ………………………… 35
8-3. 非営利団体とサラヤ……………………………………………………… 36
8-4. ミラノ国際博覧会とサラヤ… ………………………………………… 37
8-5. 従業員とサラヤ… ………………………………………………………… 38

酵 母 が 発 酵 することに より生み 出され 、安 全 性も8-6. 環境・CSR コミュニケーション… …………………………………… 42

高く、使用後はすばやく、水と空気になって、また地球

サラヤグループの会社概要…………………………………………………… 44

を循環します。(詳細p.16,19)

Saraya Sustainability Report 2015 1

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トップコミットメント
持続可能性への挑戦は、ビジネスを通して市民や各種団体と協力しながら解決を図るべきだと確信しています。そのために創造力を発揮し、イノベーションを実践し、新たなネットワークを構築することが、今求められています。

1. トップコミットメント ━ SDGsに向かって
1. 持続可能な地球とビジネス、サラヤの基本的スタンス

2. MDGsの総括(ボルネオにおける生物多様性の保全活動、今後の構想)

21 世紀になり、人類にとって、地球の持続可能性へのレッドライトが点滅しています。市民の生2005 年から、RSPO( 持続可能なパーム油のための円卓会議 ) に参加し、2010 年からは RSPO 認証

活やそれを支えるビジネスは、地球の資源を活用することにより成り立っていますが、人口の増大、油を活用した商品づくりに取り組んでいます。しかし、持続可能な原料調達だけでは生物多様性の…

資源の枯渇、地球温暖化、生物種の減少など、それぞれの問題が、エコロジカルにリンクし、関連し保全は不十分と考え、2006 年の 9 月に、ボルネオ保全トラスト（本部、マレーシア サバ州）の設立ながら、ビジネスに対しても大きなマイナス影響を与えるようになりました。

に協力し、運営のためにヤシノミ洗剤の売り上げの１％で支援してきました。また 2007 年にはボル

しかし、これらはビジネス活動を否定するものではありません。これらの問題解決や持続可能性へ

ネオ保全トラスト・ジャパンの設立にも協力しました。両団体とも、ボルネオの熱帯雨林やゾウ、オの対応は、ビジネスを通して、また市民や各種団体と協力しながら解決を図るべきだと確信をしていランウータンをはじめとする生物多様性の保全に大きく寄与しています。2013 年には、BES（ボルます。そのための、創造力の発揮、イノベーションの実践、そして新たなネットワークの構築が、今

ネオ・エレファント・サンクチュアリ）のレスキューセンターが竣工、2015 年から救出活動がはじ

こそ求められています。

まりました。これらの活動にはサラヤばかりでなく、多くの企業や団体、個人も関わって支援されてサラヤは、1992 年のリオサミットの宣言、2000 年の MDGs( ミレニアム開発目標 ) の採択以来、います。

ビジネスにおいてこのような地球的かつ地域的問題への解決に向けて、微力ながら対応ができないか

またサラヤでは、市民に対する理解の促進が重要と考え、「ボルネオはあなたが守るキャンペーン」

模索し、チャレンジを行い、実践してきました。2015 年 9 月に採択される、SDGs( 持続可能な開発などを通じて消費者の方々に、消費される商品と熱帯雨林のつながりを考えていただき、生物多様性

目標 ) に対しても、ビジネスを通じて提案し、対応し、実践を図っていきたいと思います。その前にの理解を深めていただく努力を続けています。また 2007 年には消費者の代表に実際にボルネオに訪

まず、いくつかの事業におけるサラヤの MDGｓの総括をしてみたいと思います。

問していただく、「ボルネオ調査隊」を開始し、現在まで続けています。このように、10 年を超えて、活動を継続できたのは消費者の皆様やお客様にご支持をいただいているからで、これからも皆様と共MDGs(Millennium Development Goals) ミレニアム開発目標

G oal 1: 極度の貧困と飢餓の撲滅

G oal 5: 妊産婦の健康の改善

G oal 2: 初等教育の完全普及の達成

その他の疾病G oal 6: HIV/エイズ、マラリア、
		 の蔓延の防止

G oal 3: ジェンダー平等推進と女性の		 地位向上G oal 4: 乳幼児死亡率の削減に、活動を発展させて行きたいと思っております。
またサラヤの関連会社の、株式会社 関西再資源ネットワークでは、パーム農園から生まれる多くのバイオマスが未だに廃棄され、再利用されていないことを考え、これをバイオマスを発電事業に応用できないか、現在調査中であり、2016 年事業化を目指して取り組んでいます。

G oal 7: 環境の持続可能性の確保

G oal 8: 開発のためのグローバルなパート				 ナーシップの推進

Photos by Kentaro Taketani(SARAYA)

22

SarayaSustainability
Report3
SarayaSustainability
Report2015 2015
3

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トップコミットメント

4. SDGsに向かって

3. ウガンダ・東アフリカにおける手指消毒普及事業
MDGs では、「乳幼児死亡率の削減」、「妊産婦の健康の改善」が開発目標に挙げられました。…

MDGs の 15 年間に、新興国や発展途上国の台頭もあり、依然問題はあるものの、極度の貧困や飢サラヤでは 2010 年から、ユニセフと協力して、ウガンダの手洗い啓発事業に取り組みました。当時…

餓は大きく改善されました。これから発展途上国においても問題になるのは、資源の持続可能で有効

ウガンダでは、乳幼児死亡率が高く、また妊婦の出産時の感染なども多発していました。一般の疾病

な活用、廃棄物の再利用やエネルギー利用などです。サラヤでは、Goal2( 飢餓の解消、栄養の向上 ) や、予防に、手洗いが重要なことは言うまでもありませんが、これらの問題解決にも、手指の衛生は大きGoal15( 生物多様性の損失の停止 ) の達成に向けて、ボルネオやウガンダの活動は継続いたします。
更 に、Goal 1( 貧 困 の 解 消 )、Goal 2( 飢 餓 の 解 消、 栄 養 の 向 上 )、Goal 8(BOP 層 の 経 済 成 長 )、な役割を果たします。

Goal 12( 持続可能な消費 )、Goal 14( 海洋資源の保護 ) などの達成に向けて、ことに地元農民や漁民

ユニセフを通じた啓発事業だけでは、普及に限界があり、ビジネスを通じて問題解決に貢献できな
いかを考え、2011 年には、サラヤ・イーストアフリカを設立し、2014 年 2 月には小規模ながらアル
コール手指消毒剤の現地生産を始めました。現地は、病院であっても水が汚染されている場合が多く、アルコール手指消毒剤がもっとも感染予防に貢献することがわかりました。更に、産科病棟での徹底した使用により、帝王切開後の妊産婦の敗血症、小児科病棟の出血性下痢が激減しました。村々のマタニティーセンターでも、出産時の手指消毒が、出産時の感染症を減らすもっと

コールドチェーン・シス
テムのためのラピッドフ
リーザー (p.21 に詳細 )の増収をはかり、地元資源を有効に、また有用に活用すべく、衛生的な環境で食品をつくり、流通できるよう、途上国におけるコールドチェーンの開発を目指します (p.21 に詳細 )。

5. 他団体との連携
SDGｓへの対応や達成への努力は、一企業のみでは取り組めません。いろいろな団体と連携しながも簡便で重要な手段と考え、その普及をはかっています。
ウガンダでは、まだまだ予算や消費レベルが低く、生産施設を有効に運用し固定費を賄うためには、複合型生産による施設活用が必要です。ウガンダの生産でら達成を図りたいと思います。以下の団体の目的や原則を支持し、その活動へのコミットメントについて継続して対応していきたいと思います。

は、これからも模索を続けながら、持続可能な運用にたどりつき、現地の衛生向上に貢献したいと思っています。

サラヤ・イーストアフリカがジンジャに設立した工場

ゴンベ病院で手指消毒するナース

サラヤ株式会社
代 表取 締 役 社長
東京サラヤ株式会社 代 表取 締 役会長

ゴンベ病院で持続可能な開発目標（SDGs : Sustainable Development Goals）の提案（文部科学省 日本ユネスコ国内委員会 仮訳）
Goal 1. 全ての場所における、あらゆる形態の貧困の解消
Goal 2. 飢餓の解消、食糧安全保障と栄養の向上の達成、持続可能な農業の促進Goal 3. あらゆる年齢の全ての人々に対する健 康な生 活の 確保、福祉の促進
Goal 4. 全ての人々に 対 する包 括 的かつ 公 正で 質の高い 教 育 の確保、生涯学習の機会増進
Goal 5. ジェンダー平等の達成、全ての女性および少女への権限と能力の付与
Goal 6. 全ての人々に対する、水とその持続可能な管理並びに衛生の確保
Goal 7. 全ての人々に対する、手頃で信頼できる、持続可能な近代的エネルギーへのアクセスの確保
Goal 8. 継続的、包括的で持続可能な経済成長の促進、全ての人々に対する十分で生産的な雇用と適切な仕事の確保
Goal 9. レジリエントな（強固。回復力のある）インフラの構築、包括的で持続可能な産業の促進、イノベーションの推進

Goal10. 国内及び国家間の不平等の縮減
Goal11. 都市及び集落を包括的、安全、レジリエント ( 復元力があり )、持続可能なものとすること
Goal12. 持続可能な消費及び生産様式の確保
Goal13. 気候変 動及びその影 響に対処するための緊急な行動※（※気候変動に関する国際連合枠組条約が、気候変動への国際的対応を協議する国際的、政府間の協議における主要なフォーラムである。）

Goal14. 持続可能な開発のための海洋、海辺及び海洋資源の保護と持続的な利用
Goal15. 陸上生態系の保護、復元及び持続可能な利用の促進森林の持続的な管理、砂漠化への対応、土壌劣化の停止と回復、
物多様性の損失の停止
Goal16. 持 続 可能 な開 発 のための 平 和で 包 括 的 な社 会 の 促 進、全ての人々に対する正義へのアクセスの提 供、あらゆるレベルで効果的な責任あるを包括的制度の設立
Goal17. 持 続 可能な開発のための実 施手段の強化、国 際協力の再興

左より更家とカロリン・ボスメイヤー氏 ('Biodiversity in Good Company 'Initiative ディレクター )更 家 ( 左 端 ) と WHO First Global Patient Safet y Challenge の
リード ディレクター ディディエール・ピッテ教授 ( 右端 )、ウガンダにて

これら団体を支持し、支援しています

SDGs( 持続可能な開発目標 ) は、2012 年 6 月に開催された持続可能な開発会議 (リオ +20 ) の成果文書 “The Future We Want” で策定されることが定められた。一方、2015 年に期限を終える MDGs( ミレニアム開発目標 ) は、サハラ以南と南アジアでの教育・母子保健・衛生については達成困難とされながら、ポスト MDGs の策定が議論されていた。このポスト MDGs が SDGs に組み込まれるかたちで、2015 年 9 月の国連サミットで採択され、2016 年から SDGs がスタートする。

4

Saraya Sustainability Report 2015 5

生物多様 性サラヤは、サプライチェーン全体での生物多様性保全に取り組んでいます。

2.生物多様性

平昌COP12 に参加して ━ 韓国でもサラヤの企業価値実現のための第一歩を2014 年 9 月 29 日～ 10 月 17 日に MOP 7( カルタヘナ議定書第７の追い求めている企業価値やブランドイメージを再認識しました。

回締約国会議 ) と CBD-COP 12 が江原道の平昌で開催されました。

Borneo Elephant Sanctuary の広報やボルネオ視察ツアーまで主CBD-COP 12 にはサラヤ株式会社の韓国拠点のサラヤコリアから 5

催する本社の環境コミュニケーションに触れて、この企業理念を一名が参加いたしました。私達は、韓国の食品衛生・ヘルスケア・公緒に共有し、外部協力者と協働していることに深い感銘を受けまし

衆衛生・コンシューマー分野でソウルを拠点に、「衛生・環境・健た。資源の枯渇と環境の破壊は、結局それを利用している人間に致康」の向上に貢献する商品とサービスを提供させていただいており命的なリスクとして戻ってくるという認識の下で、その解決方法をます。13 ～ 14 日、サラヤ関連の 2 つのイベントに参加し、サラヤ一緒に探ろうという国際的協調も知り、とても有意義な体験でした。

主催のサイドイベントではサポートもさせていただきました。

で、最近では生物資源が石油やガスのように重要な産業資源としく、10 人中 7 人までに全く知見がなく、サラヤコリアのスタッて注目を浴びています。サラヤコリアも COP 12 の参加をきっか

フのほとんども、COP12 の参加でようやく知りました。しかし、けとして生物多様性の保全に大きな関心を持ち、本社の追い求め

科学者たちは動植物の種の絶滅がこのまま続くと、50 年後は地球ている企業価値実現のために韓国での第一歩を踏み出しました。

上の動植物の 1/4 が消えてしまうと予想しており、CBD の 154 番

マハトマ・ガンジーの言葉を引用して、このコラムを終わります。

目の加盟国の韓国もその危機的状況を認識し、平昌での COP 12 の開催をきっかけとして、韓国も今後は生物多様性保全に積極的に寄パネリストとモデレーター ( 写真上・左とも ) 左より、David Oswald 氏(President, De Desighn and Environment)、Annabelle Prin-Cojan 氏(Responsable du polê Environment, Entreprises pour I'Environnent)、
Jose Koechlin 氏 (Chairman and CEO, Inkaterra モデレータ )、更家悠介 ( サラヤ社長 )生物多様性の変化は人類の生存と健康にも直間接影響があるの

韓国国内の CBD( 生物多様性条約会議 ) についての認知度は低与するべきだと思っています。

国の偉大さと道徳的発展は、その国内の動物の扱い方で判る"The greatness of a nation and its moral progress can be judged by
the way its animals are treated."
Saraya Korea Co., Ltd. 代表理事
金興榮 (Heung Young, Kim)

我々にとっては、サラヤのサイドイベントが特に印象深く、企業と NPO との共同作業で推進した Borneo Elephant Sanctuary について、計画段階から建設過程、追加工事や未来プランなどの活動全2-1. 生物多様性条約第12回締約国会議
ビジネスと生物多様性フォーラムでの発表

COP12 参加メンバー 左側より、
Yong Kim、Seon Mi Park、Min Seok
Jung、Heung Young Kim ( 筆者 )、Young-Su Yang

このような活動を顧客の参加と広報活動に結び付け、またビジネスの利益創出に導き出す更家社長の企業人としての姿勢から、サラヤ

務局長 ) からは BCT ジャパンによる追加工事について、ま国連生物多様性条約第 12 回締約国会議 (UN CBD COP12:The

た地元住民の立場から Rosli Jukrana 氏 (Kopel Ltd. 統括部長 )12th Meeting of the Conference of the Parties to the Conventionがボルネオ エレファントサンクチュアリに期待することなどをon Biological Diversity) は、2014 年 10 月 6 ～ 17 日 に 韓 国 で報告し、上記 3 名にカロリン・ボスメイヤー氏 ('Biodiversity

開催されました。その中で 12 ～ 14 日の 3 日にわたって、

in Good Company' Initiative ディレクター ) が加わり、パネ

2008 年のボン開催の生物多様性条約第 9 回締約国会議

生物多様性条約事務局が韓国政府とドイツ政府の協力のもとルディスカッションを行いました。このサイドイベントの動(CBD COP9) の閣僚級会合でビジネスと生物多様性イニシアにパラレル・イベントとして開催したのが「ビジネスと生物

画は、下記サイトでご覧いただけます。

ティブ 'Biodiversity in Good Company' Initiative (BiGC) をド▼Saraya Co., Ltd. held a side-event on UNCBD COP12 in Pyeongchang(1/4-4/4) - YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=tkhHO7mlKbk
https://www.youtube.com/watch?v=YHjMnMvCoiU
https://www.youtube.com/watch?v=9yPDzHoAi64
https://www.youtube.com/watch?v=IJax2-cIKC8

イツ政府が立ち上げました。サラヤは創立メンバーとしてボ▼ホームページンでこのリーダーシップ宣言に署名し、今なお活動を継続し▼リーダーシップ宣言サラヤの取組状況の詳細 (英文)多様性フォーラム」です。ここで行われた協議は、本会議の採択案にも影響力を持ちます。
サラヤが発表の機会を得たのは、同フォーラム 2 日目、
13 日 13 時 45 分から 1 時間のパネル・セッション 3 (Introductory“Capacity Building and Cooperation” をテーマにモデレー
Panel) で、ターによる基調講演と 3 名のパネリストによる発表とパネ

生物多様性保全の活動を中心にプレゼンテーションを行い…
ました。
サラヤ開催のサイドイベント会場

ハイデラバード開催の COP11 に続いて、COP12 でもサイドイベント開催の機会を得ました。同日 13 日の 18 時 15 分か
ら の 開 始 で 90 分、“Realizing the Borneo Elephant Sanctuary”
として、ボルネオ エレファント サンクチュアリーのレスキューセ
ンター建設を中心テーマにサイドイベントを開催しました。
更家悠介による基調講演ではサラヤの活動や第 1 期工事までの経緯について、青木崇史氏 ( ボルネオ保全トラスト事

B i G CとC B D 共 通の目的ています。この BiGC は、生物多様性条約会議 (CBD) の右の3 つの目標を共有しています。

リー ダーシップ 宣 言

パネリストのひとりとして登壇し、サラヤのボルネオでの…

サイドイベントの開催

ビジネスと生物多様性イニシアティブ

1. 生物多様性の保全
2. 生物多様性の構成要素の持続可能な利用
3. 遺伝資源から生じる利益の公平・衡平な分配
http://www.business-and-biodiversity.de/jp/

http://www.business-and-biodiversity.de/fileadmin/user_upload/
documents/Die_Initiative/Fortschrittsbericht/Saraya_Progress_
Report_2013_2014.pdf

ビジネスと生物多様性イニシアティブ リーダーシップ宣言の実施状況

ル・セッションが行われました。更家悠介 ( サラヤ社長 ) が

6

般について理解できる有益なイベントだったと思いました。なお、左より更家悠介、青木崇史氏、ロスリー・ジャクラナ氏、カロリン・ボスメイヤー氏

取り組み 状 況

記載頁

1. 企業活動が生物多様性に与える影響について分析を行う

サプライチェーンを通じた温室効果ガス排出量 (SCOPE3)、化学物質放出量を把握。サプライチェーン上流の生物多様性に与える影響の研究調査を支援。

8-17

2.企業の環境管理システムに生物多様性の保全を組み込
み、生物多様性指標を作成する

2004 年より EMS( 環境マネジメントシステム )「環境方針」に追加。2010 年よ26-27
り環境目標を定め、活動。生物多様性指標は作成準備。

3. 生物多様性部門のすべての活動の指揮を執り、役員会に報告を行う担当者を企業内で指名する担当者を指名。
「百聞は一見にしかず」、役員を原料供給地ボルネオ サバ州に派遣し、現地で生物多様性への影響についての研修 (2 回 ) を実施。

4. ２～３年毎にモニターし、調整できるような現実的かつ測定可能な目標を設定する

原料調達、商品開発において実施。

5. 年次報告書、環境報告書、CSR 報告書にて、生物多様性部門におけるすべての活動と成果を公表する

当持続可能性レポート及び WEB サイト、PDF、電子ブックなどで公表。毎年秋発
行・更新。

6. 生物多様性に関する目標を納入業者に通知し、納入業者の活動を企業の目標に合うように統合してゆく

RSPO で ｢緑の回廊計画」を提案。主要納入業者の現地研修を実施した。RSPO に委託企業 3 社が加盟。RSPO 加盟の納入業者は 13 社。(2015 年 5 月現在 )7. 対話を深め、生物多様性部門の管理システムを引き続き改善してゆくために、科学機関や NGO との協調を検討する

関連の国際会議や学会に参加、シンポジウム主催。BCT をはじめとする環境関連
6-7の NGO・NPO を支援、野生生物保護活動に参加・協力。
42-43

9-10
42

Saraya Sustainability Report 2015 7

生
物
多
様
性

持 続 可能性
主要原料作物のアブラヤシ農園はボルネオ島の熱帯雨林が伐採されて拡大し、ボルネオの生物多様性減少の原因となってい…
ます。サラヤは持続可能な原料調達や生物多様性保全のためにNGOなどと協働しています。

2-2. 持続可能な原料調達
非食用

アブラヤシから採れる油脂

その他加工食品
単体油

非食用
18％

パーム油は、アブラヤシの果肉を搾油し、精製したもので、種子からはパーム核油が取れます。2013 年には、パーム油

33％

単体油

大きく引き離しています。
を占めています。最大の特徴は、1ha 当りの生産量が 4.14t/

マーガリン
ショートニング36％

その他加工食品の世界生産量が 5,621 万ｔで、2 位の 4,273 万ｔの大豆油を生産地はインドネシアとマレーシアが２大生産地で 90%

マーガリン・ショートニング

Source: 我が国の油脂事情

パーム核油

アブラヤシの果実

ha、他の植物油の 1t/ha 以下と比較して突出しています。パー

パーム油・パーム核油の日本での用途

ム油・パーム核油は、日本に約 71 万ｔが輸入されており、その用途は右の円グラフの通り食用が 82％となっています。

熱帯雨林の減少のアブラヤシ農園は、石油からゴム製品がつくられるよう

0

さらに追い打ちをかけるように、熱帯雨林から南洋材と言われるフタバガキの木が伐採され、コンクリート・パネルに加工され、主に日本で利用されています。伐採後にはアブラヤ
シが植えられ、アブラヤシ農園が急拡大しました。マレーシ
アとインドネシアの両国でパーム油の 90％が生産されています。
この熱帯雨林の減少から、ボルネオゾウやオランウータン

額で取引されています。

に NGO として設立されました。その目的は、パーム油の生産が熱帯雨林やそこに棲息する生物の多様性、森林に依存すこのような現状から、サラヤは GreenPalm 認証クレジット

る人々の生活に深刻な悪影響を及ぼすことのないようにするの購入方針を見直しました。高額な GreenPalm 認証よりむしことです。

ろ、その分でサバ州での保全活動を支援する方が効果的であ

年 11 月よりコンシューマー ( ご家庭用 ) 商品分のみクレジッを認証取得し、ソホロリピッド ®(SOFORO) の発酵に利用する

ト購入を継続して、Green Palm認証マークを付与しています。

パーム油については RSPO 認証油を 100% 使用しています。

手にする商品にこのマークがあることで、消費者にエシ2012 年 4 月から 2013 年 10 月まで、国内で自社生産さカルな消費行動を喚起することができることを期待していまれるパーム油・パーム核油（誘導体原料含む）を使用するすす。2020 年を目標として、全ての自社製品に RSPO 認証原料

Source: Oil World Annual 2014

べての製品について、自社生産で使用のパーム油・パーム核を使用することを目標としています。

世界の植物油別年間生産量

油をすべて RSPO 認証 ( セグリゲーション RSPO 認証または

2,719
1,615
316

330

652

ココヤシ コーン オリーブ パーム核 ひまわり

菜種

大豆

パーム

GreenPalm 認証 ) の原料を使用していました。
現在まで RSPO 認証パーム油（CSPO：Certified Sustainable

万 ha
1,200

Palm Oil）は安定した価格で出荷され、出荷量も増えていま

1,100
1,000

マレーシア

す。一方、化粧品・石けん洗剤製造に使用されることの多い
RSPO 認証パーム核油（以下 CSPKO: Certified Sustainable Palm

900
インドネシアをはじめとする絶滅危惧種を含む熱帯雨林の生物多様性が危800

機に瀕しています。熱帯雨林の薄い土壌に 70 ｍの樹木が生700されていません。RSPO 認証農園でパーム油搾油後に残る「種茂っているのが、ボルネオの熱帯雨林の特徴ですが、これは600

子＝ Karnel」は認証原料としてあるのですが、搾油工程以降

多種多様な植物が混在し、地中で根をからませて土壌を保持しているから成り立つことです。1ha 当たりに同種類の木が500

Kernel Oil）の認証システムの確立が遅れていて、未だに出荷が未整備で、最終的に CSPKO が市場に出されていません。

400※ 倫理的に“正しい”商品やサービスを選択しようという運動

持続可能なパーム油の原則

Roundtable on Sustainable
Palm Oil

原則 1. 透明性へのコミットメント
原則 2. 適用法令と規則の順守
原則 3. 長期的な経済的・財務的な実行可能性へのコミットメント
原則 4. 栽培者及び製造・加工業者によるベスト・プラクティスの活用
原則 5. 環境に関する責任と資源及び生物多様性の保全
原則 6. 栽培者や製造・加工工場によって影響を受ける従業員及び個人やコミュニティに関する責任ある配慮
原則 7. 新規プランテーションの責任ある開発原則 8. 主要な活動分野における継続的な改善へのコミットメント

RSPO 認証の種類

300

1 ～ 2 本であったという報告もある程、多種多様な植物群で200構成されています。一本一本には、イチジクやランなどの着100

生植物が付き、またぞれぞれの着生植物に固有な昆虫が棲0

み、森全体で様々な動植物が混然一体となって、絶妙なバラ

Source: FOASTAT©FAD Statistics Divition Date :Tue Dec 23 03:12:08 CET 2014

ンスで共存しています。

2013年11月からのGreenPalm認証について

Certification Systems) のセグリゲーション ( 完全分離方式 )

4,510

302

す。WWF( 世界自然保護基金 ) や MPOC( マレーシアパーム

エシカル・コンシューマリズム※の啓発効果も考慮し、2013

2000
1000

騰し、2014 年時点では 2012 年比で約 10 倍にもなる異常な高ると考えられます。とは言え、商品にマークを付けることで、3000

天然ゴムからアブラヤシへの転作が急激に進められました。…

CSPKO がないことで、GreenPalm 認証クレジットの相場が高

サラヤは設立年の 2004 年に申請し、翌年 2005 年に受理

5,923

4000

になったこともあり、1980 年頃から、マレーシアの国策でRSPO( 持続可能なパーム油のための円卓会議 ) は、スイスに本拠を置き、パーム油事業関係者で構成された機関でさ れ ま し た。2010 年 10 月 に は RSPO SCCS(Supply Chain

万t
6000
5000

1960 年時点では、わずか 4 ～ 5 万 ha だったマレーシア

種子の出荷量から換算して、クレジットが発行されています。

油協会 ) を含む 7 つの関係団体が中心となり、2004 年 4 月

13％

パーム油

現状のパーム核油についての GreenPalm 認証は、この認証

持続可能なパーム油の使用

分離方式 Segregation

GreenPalm 認証( 台帳方式 Book & Claim)

アブラヤシ栽培から加工、流通などすべての工程で、他の非認証油と混合されることなく管理されています。栽培から加工、流通まで環境や労働者への配慮が適切に行われて生産されていることが RSPO によって認証された原料です。ソホロリピッド ® が配合されている写真のハッピー エ
レファント シリーズ商品には、このマークが付いています。

生産された数量の認証油を証券化したもの。サラヤは該当商品のパーム核油の原料使用量分の証券を購入しています。通常のパーム核油由来の原料と同じですが、RSPO認
証油の生産者には使用分の金銭的な還元がなされるので、持続可能なパーム油の生産や流通に貢献することができます。GreenPalm認証パーム油も使用しています。

1961 1966 1971 1976 1981 1987 1996 2001 2006 2011 2013

インドネシアとマレーシアのアブラヤシ栽培面積変遷

熱帯雨林は、土壌流出を防ぐことで、沿岸のサンゴ礁を守り、海に栄養分を分け与えています。アブラヤシ農園のためにも害虫・害獣を捕食する天敵を育み、過剰な農薬使用を防ぎ、土壌を豊かにしています。地球規模では、熱帯雨林はCO2 を吸収し、地球を冷やし、水を循環させ適度な雨を大地に降らせ、気候を安定させます。
アブラヤシの果房。この果房の単収率は 1ha 当
り 15.7t、大豆の 6 倍以上 (2.5t) である。油の含有率はアブラヤシと大豆は 20％代とされている。

8

Saraya Sustainability Report 2015 9

生
物
多
様
性

生物多様 性
アブラヤシの生産国のインドネシアとマレーシアで、政府主導の持続可能なパーム油の認証制度がはじめられています。

サラヤが支援している BES( ボルネオ エレファント サンク
チュアリ ) に、ついにゾウがやって来ました。

2-3. 持続可能なパーム油について現地ではRSPOに残された課題
欧米や日本は、概ねマレーシアからパーム油を輸入しています。RSPO は本部がスイスにあり、運営が環境団体寄りで

1. 農園ライセンスと管理
2. 栽培技術とパーム果実加工の適用
3. 環境監視と管理

4. 労務者福祉の監視
5. 社会と地域に関する責任
6. 地域社会の強化
7. 持続的事業の推進補強された設備
キナバタンガン野生生物保護区の LOT8 に設立した BES の追加工事ではゾウを収容するパドックにスチールの屋根を吹あると生産者側には捉えられています。原則と基準が細かく…

なくされています。こうした農家は、グローバルな流通機会

き、
水道を敷設しました。パドックの屋根には、スプリンクラー

規定されいて完成度が高くても、実際の監査機能には疑問がから外されているので、金融面でも技術面でも置き去りにさを付け、パドック内の気温を下げることができます。水道以残ると指摘されています。

れています。こんな状況にある中、ISPO によって奥地にまで外にも屋根に降った雨水を 1.5t 貯めることができるタンクを目が行き届くことは、環境面の改善においても期待できます。

8 個設置しました。熱帯の激しいスコールが降れば、30 分程

マレーシアのクアラルンプールには RSPO の事務局があります。一方、国内の 40％の農園が RSPO メンバーであるインドネシアには、ジャカルタに事務所があるだけです。AnnualCommunication of Progress の事務局への提出が義務付けされ持続可能な原料調達をどう進めるか

設備が充実し、いよいよゾウの受け入れ態勢が整いました。

これに続いて、マレーシア政府も MSPO(Malaysia Sustainable

BES には、サラヤなどが支援している BCT( ボルネオ保全トPalm Oil) の制定を進めていて、試行事業が 2014 年に行われてラスト ) から派遣された 2 名のスタッフとヨーロッパの団体あります※。約 4 割が未提出であることも長年の課題であるよいます。RSPO は基本的に大規模農園を対象としているのに対などからの 2 ～ 3 名のスタッフが駐在しています。

うです。RSPO はようやく 3 年間未提出の会員を除名することして、MSPO は小規模農園にも技術指導などの機会を付与すを発表しました。

るとしています。これが順調に進めば、マレーシアの農園も最初のレスキュー

高いコスト (1t につき 100 リンギット ) のかかる RSPO を脱退

2015 年 2 月 19 日、57 歳のトルピッド村の女性が仕事に出

約農園や独立農園といった小規模農家があります。搾油所にすることを検討していると報道されています。しかし、先行

かける途上で近隣でゾウに遭遇し、軽い打撲を受けました。

は小規模農家のアブラヤシも集められますが、小規模農家はしたインドネシアの ISPO も認証農園の義務化が遅れていると女性を攻撃したのは、体長 2.2 ｍのオスのゾウでした。１カ

経済的理由や知識の不足から認証取得が困難なことが多く、いう報道もあり、両国の認証制度確立までには、まだまだ前

月ほど前からこの村にゾウの群が出没していたそうです。サ

農薬の使用法や収量の改善など栽培方法に課題があることも途は多難のようです。

バ州野生生物局は住民の不安に配慮して、捕獲に動き出しま少なくありません。

欧米向けの大規模農園のための認証制度としてスタートしした。このゾウは軽い傷を負っていたこともあり、3 月 1 日

近年、多くの企業や NGO が小規模農家に対し認証取得の支

た RSPO が、生産国主導の法制化された SPO への橋渡しとなに捕獲され、BES に運ばれて来ました。野生のゾウは暴れる援を行っています。RSPO でも「小規模農家支援基金（RSPO

れば理想です。ここでも小規模農家への BOP インクルージブ・

ので、世話をする時の危険を避けるために足を繋索していま

Smallholder Support Fund）」を立ち上げ支援を開始ししまし

ビジネスの必要性があるようです。インドネシア・マレーシ

す ( 写真右上 )。

た。小規模農家やそのグループでの認証取得者もようやく現

ア両国政府の施策に期待したいと思います。

れて来ました。

インドネシアでの動き
パーム油・パーム核油の世界の半分を産出するインドネシ
アでは、2011 年 10 月にインドネシアパーム油協会が RSPOから脱退しており、同時にこれに代わるものとして、政府がゾウが運ばれて来ました。2 頭は人に慣れているので繋がずとだけ指定して、RSPO とは指定しない目標を設定している場にパドックの柵の中で保護されています。5 月下旬にさらに 2合も多く見受けられます。サラヤも今後の動向を注視して、頭の野生ゾウを捕獲して収容しています。

森林破壊ゼロ

ISPO(Indonesia  Sustainable Palm Oil)を制定しました。
これは、大手他社は、グリーンピースの「森林破壊ゼロ」のネガティ

RSPO に比べて緩い最低限の基準ではありますが、罰則条項もブ・キャンペーンを受けて、森を伐採してパーム油を生産しあり、政府主導で監査も行わます。

ている業者からは原料を買わないことや原料調達のトレーサ

また、
2015 年 2 月にインドネシアは、
国連開発計画（UNDP）の支援を受け、国内パーム油生産の約 40% を担う小規模農家
向けに、ISPO 制度を活用する認証ガイドラインを試験的に導入するプロセスに着手しました。スマトラ島リアウ州で 6 つのパーム油協同組合を対象に行われています。
遠隔地で、ほとんど規制当局による監督もないことが多い
小規模農家（耕地面積 25ha 以下）はしばしば、農業に関するノウハウを欠いているため、大規模農家よりも生産性が低く、アブラヤシを栽培するために樹木を伐採し、有害な化学物質を使用するなど、環境にも労働者にも害が大きい生産を余儀2015 年 5 月末時点で 5 頭が一時保護されています。今後リリースなどの具体的な予定は決まっていませんが、いずれ保護区へ移送することが必要です。BES では、これらのプロジェ
クトの計画を進めながら、どう進めるかのノウハウも策定することに努力しています。

ビリティの徹底を宣言しています。森林破壊ゼロの宣言には
以下の内容があります。

ロカウィ動物園から引きとったメスゾウ２頭、人に慣れているので、繋がずに飼育されている。2 頭とも 22 歳で人間と同じお年頃だ。

その後、ロカウィ動物園で長年保護されていた 2 頭のメス

内外の大手も実際、2018 年や 2020 年の目標に「認証油」

持続可能でローコストな原料調達を進める所存です。

女性を怪我させて、３月１日に捕獲されたオスゾウ

で満杯になるそうです。すべて貯めると 12t を貯水できます。

ていますが、単にコピーを毎年送っているだけという情報も農園には、搾油所を持つ企業の自社農園の他に、外部の契10ISPO の規則

持
続
可
能
性
の
た
め
に

2-4. 原料供給地の生物多様性保全

BES のある LOT8 の保護区

トラック一杯のゾウの餌

雨どいの水をタンクに貯める。

１）「森林破壊ゼロ」方針：自社のウェブサイトなどで公式に発表しているか
２）トレーサビリティー ：農園まで追跡可能か
３）達成期限： 野心的か、目標達成の工程が明確になっているか
４）透明性：進捗状況を公表しているか
５）実行度：複雑なサプライチェーンを調査し図式化しているか。サプライヤー…
		を監査し、責任ある生産者を評価しているかなど

サラヤも今後、積極的に検討してまいります。
※ : スケールアップ (NGO、RSPO のメンバー、URL:www.scaleup.or.id) からの聞
き取り、メコン・ウォッチ資料より参考文献 WWF(2015)「加速する？パーム油の認証制度 <www.wwf.or.jp/activities/2015/01/1245527.html>(2015/7/17 アクセス )特定非営利法人メコン・ウォッチ (2012)「熱帯プランテーション問題に関する調査」( 平成 23 年度熱帯プランテーション問題解決のための取組促進事
業 ),<http://www.mekongwatch.org/PDF/PlantationReport_2012.pdf>(2015/7/17 アクセス )Saraya Sustainability Report 2015 11

生物多様 性
創業者の更家章太は2015年1月に永眠いたしました。

現社長の更家悠介は、大阪大学(1970年入学)で洗剤による水質汚染が深刻

追悼を込めて、そのヒストリーを振り返り、これからもであった近郊の河川で、汚染度や水生生物の個体数の調査をし、廃水処理を

その精神を継承することを私達は心に誓います。

2-5. 創業者と生物多様性
創業者、更家章太について2015 年 3 月 30 日に大阪市のリーガロイヤルホテルで開催された更家章太の「お別れ会」には、
約 3,000 名にご参列いただいた。参列者には、
故人の故郷熊野の山と川をイメージしてしつらえられた祭壇にご献花をいただいた。

サラヤのヒストリーに組み込まれた熊野の清流学びました。

2-6. 二代目社長と生物多様性
３歳まで熊野育ち

2009 年ボンで開催された国連生物多様性条約第 9回締約国会議 (COP9) の閣僚級会合時に披かれたプ
レス カンファレンスでの発表。

水質調査などに参加しました。

創業者の更家章太は、2015 年 1 月 31 日未明に享年 92 歳

話を戻しますが、創業者の子供時代の林家では、大事に木現社長の更家悠介も 1951 年に熊野の育生町で生まれまし

卒論のための研究で、「ユーグレナ」という藻を、廃水中で永眠いたしました。故人は、日本でも有数の生物多様性豊を育て、伐採のときも一本一本を斧で倒して、それを鉄砲流た。創業したばかりで多忙な両親と離れて、熊野で祖母のきで培養し、洗剤などで富栄養化した下水を浄化できないかとかな熊野の林家※で生を受け、少年時代を過ごしました。「日し※で川まで流し、後は筏に組んで下流の新宮まで運び、取わに育てられました。３歳までの記憶は残らないのですが、探っていました。一般的な排水は栄養素が多すぎて、微生物

本のチベット」と呼ばれる地域はいくつかありますが、熊野引をするという自然と人の力だけの伐採・運搬方法でした。

それだけにその影響は意識の底深く潜在するものです。祖母が異常繁殖して、水が腐ったり、生物相を変えてしまうので、…

もその一つです。交通の便が悪いことと、山深い悪路がつづまた、林業を営む家では切り詰めて無駄のない生活をしながの生活は、前述の質素で素朴な林家のライフスタイルそのもこの処理を藻で出来ないかと可能性を探った研究でした。…

くことや太古の信仰と深く関わる地域であることなどがそのら、必要最小限の生活の糧の分だけを伐採し、木を売ることのでした。

この研究には協和発酵 ( 現・協和発酵バイオ株式会社 ) さんな

謂われの根拠のようです。

よりも、森を育てることに力を注ぐことが、代々受け継がれり ん か

そんなことで、自然環境は比較的残されています。創業者

た林家の信条であると、何度も詳しく語っていました。

また、３歳以降に暮らした東住吉区も 1960 年代までは、ど、いくつかの企業が関心を寄せていたようでした。今では田園的なのどかな環境で、やはりトンボや蝶を捕ったり、ナ藻を使って、CO2 を吸収し、食品化やバイオ燃料化の技術が注目されています。

は子供の頃、熊野の尾川川で、夢中になって鮎や鰻獲りで遊山林を育て、森全体が元気になるようにうまく伐採し、まマズやフナやコイ釣り、ザリガニ捕りに興じた子供時代でしびました。大きな鰻を獲って母親を喜ばせたことや水中眼鏡

た植林を繰り返すという当時の林業の在り方や信条、その実た。そんなふうに似通った子供時代を送ったので、親子の感で遠くから見ながらヤス ( 手銛 ) で鮎を獲ったこと、木の実家から受け継いだ無駄を許さない生活感、自然の恵みに感謝

覚はシンクロナイズする部分が非常に多かったと著書 (『世界でやキノコなど森の恵みのことなどを楽しげに、遠いまなざしする自然観や美しい自然に囲まれて磨かれた美意識が商品開

一番小さな象が教えてくれたこと』東洋経済新報社 ) に書いています。

更家は学部の４年間だけでは、物足りなく感じて、アメリで何度も述懐していました。

発に活かされています。そうしたことも含め、「浦島太郎の1960 年代から 1970 年の万博まで、東住吉区は開発の波カ留学を決意します。当時は、ドルも高く、
留学する人が稀で、1992 年頃、創業者が熊野の郷里から帰ったときに、とてひとり言」を基調に現社長の手も加わり、「熊野の清流がサに飲み込まれて大きく変貌して行きました。ハングリー精神

手続きは自身で何とかするしかありませんでした。多忙な教も衝撃を受けた様子で「もはや、かつての熊野の自然は死に

ラヤの原点」として、企業のヒストリーに組み込まれました。

に溢れた、活気と目覚ましい発展と物質的な豊かさの代償

授に英文の推薦状を書いてもらえなくて、自分で英文を書き、絶えた。」とまで言う程、生物多様性が失われていたことを里山里地の荒廃は日本各地で起こっていて、過疎化や高齢に、のどかな自然や生物多様性を喪失し、そのことさえも忘サインだけもらうなど道を拓きました。

嘆いていました。創業者は NHK に番組にするよう問題定義化などの社会問題が原因であるとされています。日本ではれ去られて行ったのです。これは、同時代に日本各地の都市

カリフォルニア大学バークレー校では衛生工学を専攻しまするからということで、編集者も招集されました。結局、環境省などが、生物多様性条約会議に加盟後、まず ｢生物近郊に住む人々が、同じような経験をしているはずです。

した。これには二つの要素があり、ひとつは公衆衛生的な内NHK に働きかけることなく、「浦島太郎のひとり言」という多様性国家戦略」として、里山の復活に取り掛かりました。…

自戒を込めた一文に著して同人誌に寄稿しました。

サラヤは、創業者の熊野育生町の所有の農地などに、甘草…

折しもリオ・サミットが開催されたのは 1992 年 6 月で「気候変動枠組条約 : FCCC」と「生物多様性条約 : CBD」の締約( リコリス : 薬草 ) の栽培のために 1988 年に有限会社 熊野薬草園を設立し、造園しました。

がはじまりました。“biodiversity” という造語は、“biologicaldiversity” を略したもので、はじめて使われたのが 1985 年とされていますが、このリオ・サミットの時点でも「生物多様性条約会議」は “Convention on Biological Diversity” となっています。

※ : 鉄砲流しとは山で伐り出した木材を山から運び出す方法。谷川に堰を作り、水を貯め、そこに切り出した木材を浮かべ、その堰を切って、水が大量放出されて発生する急流によって一気に木材を流す方法。「鉄砲水」の語源。

水質汚染のフィールド調査に携わる

容で病原菌についてなどを学びます。もうひとつは自然保護的な要素がある都市工学です。エコロジー ( 生態学 ) を基礎に大阪万博が開催された 1970 年に更家は、大阪大学 発酵工学んで、上水や下水道処理のプラント設計で、どのように環学科に入学しました。1 ～ 2 回生では、微生物の概論、各種

境と調和させるかを考えることで、現在のエコビジネスの先の実験や生理学などを学び、特にカビ・キノコ類の講義に強駆けとなるものでした。

い興味を持ったということでした。専門課程では、市川研究室で産業廃水、河川・湖沼・近海の水質汚染を活性汚泥や散水濾床法などの微生物を使って水を浄化する方法を研究していました。

※ 林家とは、保有山林面積が１ha 以上の世帯のこと。

アメリカ留学で衛生工学を学ぶ

学んだことをビジネスで実践
大阪大学での研究は、生分解性の良い「ヤシノミ洗剤」(1979年 ) などの商品開発に、留学時代に公衆衛生で学んだことは、前述のように高度成長の真っ只中で、河川でも汚染が酷く、感染予防のビジネスの基礎になり、生態学の知識は、自然派

赤潮や富栄養化が頻発し、琵琶湖の有リン合成洗剤の追放運のサラヤの商品開発や生物多様性保全活動のバックボーンと動や生協のせっけん使用促進運動なども盛んでした。そのよ

なって、活かされています。また、青年会議所時代にリオ・うな中で、更家は実際に兵庫県の猪名川のフィールド調査に

サミットに参加したことやセーブ・ザ・チルドレン ジャパンの設

加わり、BOD の測定や水生生物の個体調査、また瀬戸内海の立に関わったことなどが、CSR 経営の基礎となっています。

大阪大学時代 ( 右端 )UC バークレー校時代 ( 右端 )▲ 山から切り出した木材を筏に組む▲ 現代の観光用の筏だが、当時の筏流しもこのような急流を下った。
▲

筏は写真のように新宮市の川原に集められ、木材市で取引されていた。

12

山から伐り出された木材は筏に組まれ、北山川から熊野川を下って運ばれていた。創業者の父もこのようにして木材を運んでいた。

Saraya Sustainability Report 2015 13

生
物
多
様
性

温 室 効果ガスの排出
サプライチェーンを通じた温室効果ガス排出量やカーボンフットプリントの算定を開始しました。

サラヤの家庭用商品にLASは使用されていません。サラヤは、酵母の発酵によって得られる界面活性剤ソホロリピッドの使用を進めています。

3. 温室効果化ガスの排出(スコープ3)

4. 化学物質スコープ3とは2014年の算定について
サラヤは、2014 年に環境省が NNT データ株式会社に委託

トコルという世界的に認められた GHG 算定のガイドラインのした「サプライチェーン温室効果ガス排出量算定支援」によ中に定義されているもので、温室効果ガスの排出量の算定とる算定方法の指導を受け、2013 年 11 月～ 2014 年 10 月ま

報告の範囲を示します。

でのスコープ 3 の算出を開始いたしました。またまだサプ

LAS とは直鎖アルキルベンゼンスルフォン酸塩 :Linear Alkyl

2013 年 に LAS は、 右 グ ラ フ の…

ライチェーン全体の算定は出来てはいません。今後目標を掲

Benzene Sulfonic acid の略で、ABS は分子が枝分かれしていように約 17％にあたる 7,796.8t がげて、段階的に取り組む所存です。

て分解されにくい分岐鎖型アルキルベンゼンスルフォン酸

家庭から、約 3％にあたる 1,247.8 t

塩 :Alkyl Benzene Sulfonates の略です。LAS は家庭用の洗濯用が宿泊や飲食業などの業務用施設

洗剤や住居用洗剤に多く利から、下水処理なしに環境中に排出スコープ 1 は直接施設内の設備や車などで燃やす石油やガ
ソリンなどの CO2 排出量を示します。スコープ 2 は、間接的な排出、電気などのように他の施設でつくられたエネルギーの使用により、間接的に排出される CO2 排出量のことです。

カーボンフットプリント
スコープ 3 と同じ手法で、1 つの商品がサプライチェーン ( ラ

用されています。日本石鹸

故以前は原子力が主力であったので、現在より低い排出係数

イフサイクル ) 全体でどれだけの温室効果ガス (CO2 換算 ) を洗剤工業会・日本界面活性で、同じ電力量を使用しても少ない CO2 排出量でした。

排出するのかを、商品ごとに算出するのが、カーボンフット

剤工業会の実績調査によるスコープ 3 のサラヤ㈱の今回の算出では、購入した原料 ( 一プリント (CFP) です。サラヤは、
CFP プログラムに参加し、「ハッと、LAS は 2013 年 度 に 全部 )、輸送、商品の配送などで排出する CO2、さらには従業員

ピーエレファント洗たくパウダー」
が CFP プログラム参加マー

国で 45,301t が出荷されての出張や通勤、販売した製品使用後の廃棄までを環境省のガクを取得しました。

いて、その用途は右のグラ

イドラインに沿って排出量を算出しました。

「ハッピーエレファント洗たくパウダー」1 パック 720g

フのように家庭用の洗濯・

家庭用の洗濯用・住居用洗剤に配合された LAS
38,133 t/ 年

では、原料の調達 (920g-CO2)、生産段階 (51g-CO2)、流通

住居用が 84％、台所用が段階 (45g-CO2)、使用段階※ (950g-CO2)、廃棄・リサイクル

3％、業務用が 11％となります。

れば、90％以上になることが予想できます。当社は化学メー

段階 (670g-CO2) 合計約 2.6kg-CO2 に相当する温室効果ガカーなのでスコープ 3 はそれ程膨らむことはないのですが、スが発生していると算出されました。

もあるようです。
サラヤ㈱単体の 2013 年 11 月～ 2014 年 10 月までの温室効果ガス排出量

排出量

占有率

スコープ 1

1,530t-CO 2

7.4 %スコープ 22461t-CO 2

11.9 %

スコープ 3( 一部分 )16,705t-CO 2

80.7 %

排出量総計

20696t-CO 2

100.0 %

ハッピーエレファント洗たくパウダーを使って洗濯する場合、1 回につき排出されるライフサイクル全体での温室
効 果 ガ ス は、CO2 換 算で 220g となります。

算定範囲

算 定 方法

環境中に
流される
LAS
下水に流される LAS
36,256t/ 年されていると推測されています※ 4。

2013 年の河川への LAS
排出推計量

LASの環境基準物の保全に係る水質環境基準の項目追加等に係る環境省告示について」が開示され、LAS の環境基準が定められました。
環境ホルモンの作用が知られている亜鉛とノニルフェノールに続いての 3 番目となっています。( 下表を参照 )サラヤではは生分解されるとして、その後大量に使用されるようになり

サラヤではヤシノミ洗剤発売 (1979 年 ) 以来、ご家庭用の…

ました。しかし、LAS は直鎖でもベンゼン環があるので、生一般流通に参入いたしましたが、ご家庭用商品に LAS を…

分解が遅くなり、湖底など温度の低い水域ではさらに遅く、配合したことは一度もありません。また、2012 年より最初

そのまま残存する可能性も残ります。しかし、下水処理されの原料販売として、LAS に代替できる酵母の発酵により得ら

れば、ほとんどその心配はなくなります。

れるバイオ・サーファクタントの「SOFORO AD-30」を販売しています (p.16、19 に詳細 )。
サラヤ商品では、2001 年にソホロリピッド ® を自動食洗※2、合併処理浄化槽機用の「ソホロン」に配合して以来、ハッピーエレファントの整備率は 9.0% ※ 3 となっています。地方では下水が整備さシリーズなど主要商品に配合しています。( 表紙の裏頁を参照 )※ 2:「水洗便所設置済み人口」(平成 24 年度版下水道統計 )、都道県別人口( 住民基本台帳 )※ 3:「合併処理浄化槽区域人口 ( 都道府県別汚水処理人口普及状況 )、都道県別人口( 住民基本台帳 )CO 2 排出量

資本財( 事務所・設備・備品など )購入または取得した資本財の建設・製造及 有形固定資産税前年度比較増加量
び輸送から発生する排出量に排出原単位を乗算

533 t- CO 2

水やエネルギー供給

全社の上水・ガソリン・燃料の使用量

416 t- CO 2

輸送、配送に伴う排出量

直送及び問屋までの輸送・保管・梱包の費 金額に排出原単位を乗算
用 ( 問屋以降は不明 )事業から出る廃棄物

リサイクル量と廃棄処分量

廃棄物種類別の排出原単位を乗算

101t- CO 2

従業員の出張に関わる排出量

出張日数

国内と海外の出張延べ日数にぞぞれの排出原単位を乗算

5 4 6 t- CO 2

従業員の通勤に関わる排出量

通勤交通費、マイカー通勤距離

鉄道とバス利用 ( 交通費 )・マイカー
通勤 ( 距離 ) に排出原単位を乗算

4 47t- CO 2

排出原単位

14 8 t- CO 2

8 , 651t- CO 2

使用量に排出原単位を乗算

5, 8 63 t- CO 2

計

16 ,705t- CO 2

※ 4: PRTR 届出外排出量推計報告書 -7.pdf(http://www.meti.go.jp/policy/chemical_management/law/prtr/
h24kohyo/todokedegai_haisyutsu/syousai/7.pdf)

環境規準法に基づく水生生物環境基準追加項目
項目

直鎖アルキルベンゼンスルホン酸及びその塩

主要家庭用商品と一部業務用商品、2014 購入した量に原単位を乗算
年売上約 5.3％を占める商品の原材料 t 数。

売上分の容器・包装の総量

1,248t/ 年

れていないところがあり、こうした地域では下水処理なしに購入した製品・サービス( 原材料の一部 )販売した製品の廃棄に伴う排出量

1960 年頃に川が泡立つ公害問題になった ABS ですが、LAS

一方、下水道の普及率は全国で 70.8%

CR-AC03-15001

サラヤ株式会社単体の 2013 年 11 月～ 2014 年 10 月までのサプライチェーンを通じた温室効果ガス排出量 ( スコープ 3)
排出源の 分 類2013 年の国内 LAS 出荷量

環境中に排出されるLAS

https://www.cfp-japan.jp

台所用洗剤として7,797t/ 年
使用

環境省による 2013 年 3 月 27 日の報道発表資料、「水生生

2014 年のサラヤ㈱単体のスコープ 3 の排出は下表の通り

で、スコープ 3 が、1 と 2 の合計の 100 倍以上になることます。

肥料 353t/ 年 ※1 ※1: 農薬・肥料・飼料工業の全国出荷量の一部を台所用洗剤 1,277t/年「肥料」として推計する
洗濯・清掃用等
その他 480t
業務用洗浄剤
5,058t/ 年

16,705t で 80.7% を占めますが、全商品の原料調達を算出す※ 同商品は 1 回で充分にすすげるので、中型洗濯機 ( 電力使用 59Wh/ 回 )で 4.5㎏の洗濯ものに洗たく水 60ℓと洗たくパウダー 60g を使用、すすぎ水 87ℓ、合計 147ℓを 1 回分に使用する上水量として算出した。

直接環境中の水域に排水されてい 家庭用洗濯・住居・ 業務用洗浄剤

LASの消費量の87％が家庭用

各電力施設により若干排出係数が異なります。福島の原発事

自動車メーカーなどであれば、使用する部品の点数も膨大

1414

4-1. サラヤが家庭用の洗剤にLASを配合しない理由

スコープとは、GHG(Green House Gus: 温室効果ガス ) プロ

水域

河川及び湖沼海域類型

水 生 生物の 生 息状 況の 適 応性

基準値

生 物 A

イワナ、サケマス等比較的低温域を好む水生生物及びこれらの餌生物が生息する
水域

0.03mg/L

以下

生物特 A

生物 A の水域のうち、生物 A の欄に掲げる水生生物の産卵場 ( 繁殖場 ) 又は幼稚仔の成育場として特に保全が必要な水域

0.02mg/L

以下

生 物 B

コイ、フナ等比較的高温域を好む水生生物及びこれらの餌生物が生息する水域

0.05mg/L

以下

生物特 B

生物 A 又は生物 B の水域のうち、生物 B の欄に掲げる水生生物の産卵場 ( 繁殖場 )又は幼稚仔の成育場として特に特に保全が必要な水域

0.04mg/L

以下

生 物 A

水生生物の生息する水域

0.01mg/L

以下

生物特 A

生物 A の水域のうち、水生生物の産卵場 ( 繁殖場 ) 又は幼稚仔の成育場として特に特に保全が必要な水域

0.006mg/L 以下

環境省報道資料 :http://www.env.go.jp/press/press.php?serial=16494

Saraya Sustainability Report 2015 15化 学 物質
世界で年間およそ280万t、日本では4万tが消費されているLASを、少しでも酵母が作った天然界面活性剤に換えて行きたい！

衛生の向上と持続可能性の両立のために、より高い目標をめざします。全社ではカーボンバランス60%以上の高水準を、個々のこれがサラヤの願いであり、ミッションです。

商品においてはOECD法に基づいた60%以上の高生分解度の処方を目指します。

4-2. 界面活性剤のサードウェーブ
バイオサーファクタント 「SOFORO AD-30」※※ : 生分解度の測定 OECD 法
28 日以内に生分 解される比率を % で表します。
60% 以上であれば易生分解性、つまり最終的にすべてが CO2 と水に分解されることを示します。

4-3. カーボン・バランス「SOFORO AD-30」は低濃度で優れた界面化学的特性があり、本来が低起泡性なので、気泡調整剤の添加の必要があり

PRTR対象原料回避から「カーボン・バランス」へ

一般的に界面活性剤は、非化石由来の比率の多いものほど

サラヤは世界に先駆けてバイオサーファクタント (BS) のません。また、「SOFORO AD-30」は他の界面活性剤の起泡2009 年までは当社の環境マネジメント システム ( 以下

生分解性が良くなります。PRTR 制度とは環境中への放出量

ひとつソホロリピッド ® の洗浄剤としての配合商品を既に発性に影響せず、台所・風呂用などの洗剤に配合できます。

EMS) の自主的な取り組みとして PRTR(Pollutant Release andを把握するための届出の制度です。当社には生分解性の悪い…
代替物質に代える方針はありません。

売していましたが、ソホロリピッド ® の原料化については、

また、特筆すべきは、生分解性が高いだけではなく、水生Transfer Register) 対象原料の回避を目標に掲げていました。

天然に得られるソホロリピッド ® が化学的に不安定な部分が生物に対して毒性が低いことです。水生生物に対する毒性にここ最近 2 度の化学物質排出把握管理促進法の改正においあり、原料として供給するには解決しなければならない課題

おいて、従来の界面活性剤はその表面張力 48mN/m が生育て PRTR 対象物質が変更された結果、EMS の PRTR 対象物質がありました。

石鹸、洗剤、ハッピーエレファント3つの選択
石鹼の CB は 100% ですが、それだけで、石けんが洗剤よりの下限値であるとされていましたが、「SOFORO AD-30」はの回避という活動目標は、より高い生分解度の洗浄剤を商品

天然ソホロリピッド ® の基本構造を維持したマイルドな条

40mN/m 近くまで低毒性を示しました ( 下図 )。人への安全化するという当社のコンセプトと矛盾することになりました。 環境負荷が小さいと結論づけることは出来ません。洗浄力が件で不安定な部位だけを安定化させる方法によって改良し、性からシャンプー、リンス、化粧品などに配合できます。

たとえば｢ポリオキシエチレンアルキルエーテル ( 以下 AE)」は、 洗剤ほど強くないので使用する量がかなり増えます。また、生「SOFORO AD-30」として商品化しました。安定的で高品質、かつ安価な (BS 他社商品の 1/3 の価格 ) 洗剤原料提供へのブ

もっとグローバルに多岐に代表的な代替物質として「ポリオキシアルキレンアルキルエ

分解度からみても、たとえば AES なら OECD 法で 60% 以上ーテル」が知られていますが、これは AE より生分解度が低ですが、これは最終的には完全に CO2 と 水に分解されることを意味します。またヘドロになる石鹼カスもでません。

レイクスルーとなりました。最初の利用として、「SOFORO「SOFORO AD-30」は洗浄力・低起泡性・安全性・高生分

いので、これで代替すると製品自体も環境負荷が大きくなり

AD-30」は福島県での除染事業の道路の洗浄剤としてご活用

解性など兼ね備えた優れた界面活性剤です。産業革命以来のます ( 後に詳細を説明 )。また、新たに PRTR に指定された「ポ石鹼の分解より時間は少しかかりますが、化石由来の部分

いただいています。

石鹼のファーストウェーブ、20 世紀後半以降の石油や植物

リオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩 (AES)」の代替物も分解され、CO2 と水に変わり、循環します。CO2 排出の面

油由来の合成洗剤のセカンドウェーブに続く、サードウェー

質は今のところ存在していません。

から判断しても、輸送や製造にエネルギーとして化石燃料は

低環境負荷のライフサイクル

ブの界面活性剤として、石鹼以上の高生分解性と石油系合成

醗酵時の油脂原料としてパーム油を使用していますが、洗剤以上の洗浄力を併せ持った「SOFORO AD-30」は、世界使われるので、たくさん使う石鹼、少しで洗える洗剤、どち

カーボンバランスとはらとも決め難いのが事実です。

そこで当社が現時点で段階的に、独自に考え出した指標が分解してくれる微生物が繁殖しにくくなる冬季や、廃水が界面活性剤の炭素の非化石 ( 植物 ) 由来と化石 ( 石油 ) 由来の下水処理施設や浄化槽を通さず、直接川に流される地域では、

で、LAS などに代えて、「SOFORO AD-30」のような、より比率を「カーボンバランス ( 以下 CB)」とするものです。非化

河川の環境のためにぜひハッピーエレフアントやアラウなど

毒性が低く、高生分解性の界面活性剤 ( 下図参考 ) の使用が石由来と化石由来の全炭素数の合計を分母に非化石由来の比の石鹼やバイオサーファクタントの界面活性剤をお使いいた

ように、高温高圧の環境下で化学合成する必要がなく、常温望まれます。また、下水道処理や浄化槽がなく、直接川に排率を % で算出します。それぞれの商品は、いくつかの界面活

だくようおすすめ致します。

醗酵で生産できます。さらに天然物抽出時に汎用される石油

水される生物多様性豊かな自然の中にあるリゾート地などで性剤がブレンドされているので、その混合比率で洗浄剤商品

今後当社では、総合的な環境影響を客観的に判断できるよ

由来の有機溶剤も一切使用せず精製できるので、極めて低環の使用を進めたいと思います。

の CB を算出し、また、生産量全体で 1 年毎の CB を算出し、うな指標を取り入れるよう検討します。生物多様性指標など

60% 以上の維持を EMS の活動目標に設定しました。比較でを検討して行きます。

原料作物供給地の熱帯雨林の保全や生物多様性に配慮した

中でもっと広く利用されるべき天然界面活性剤です。

RSPO 認証原料を使用しています (p.9 に詳細 )。酵母の醗酵

特に冬季や寒冷地方では、生分解が温暖下より進まないのプロセスは上記パーム油のほか糖類だけで、精製プロセスは培養液の沈降分離の繰り返しで完了します。また合成洗剤の境負荷の中で製造が完了します。

きる数値として、2014 年に日本で生産された界面活性剤のう80

低い

水の表面張力
70

※1

※3

AS

AES

〔試験方法〕
OECD テストガイドライン易生分解性試験（修正 MITI 試験）に準じた。
合格レベル：28 日以内に生分解度 60％以上。
( サラヤバイオケミカル研究所調べ )60
Suface tension (mN/m)

50

洗浄力

40

洗
浄
力
低
く
AE
毒
性
※2
が
あ
LAS
る
※4

30
20

高い

10
0

※ 1:
※ 2:
※ 3:
※ 4:

16

水生生物が生存できる表面張力 ( 目安 )ソホロリピッド ® は 石けんと同等の生分解性を示します。

PRTR 対象物質である AE の界面活性剤 A の CB は約 40%であるのに対し、代替物質の界面活性剤 B は約 20%、界面活性剤 C は約 12% と半分以下になります。CB が低いと相対的に生分解度が低くなり、それは当社のデータでも確認され

ヒメダカ
Oryzias latipes var.

サラヤ CB

70

66.22

60

洗
浄
力
高
く
【コメント】ソホロリピッド
は、界面活性をより示す濃度でも水生生物に対する毒性が低いこ安とが判った。この特性は他の界面活性剤には
全
1

%

68.50

69.14

73.9

69.1

56.30

55.63

54.71

55.63

56.9

63.51
57.8

2008

2009

2010

2011

2012

2013

63.27

56.1

50
オオミジンコDaphnia magna

40

AES( ポリオキシエチレンラウリルエーテル硫酸塩 ) のカーボンバランスを計算してみました。

特有のものであった。

10100
Concentration (g/L)

国内 CB

80

ています。

ソホロリピッドないソホロリピッド

0.1

石けん

ち主要な 11 種の CB は 56.1% と算出されました。

1,000

10,000低毒性

AS ( アルキル硫酸塩 ) 高級アルコール系中性洗剤、生分解性は良好
AE ( ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩 ) 高級アルコール系中性洗剤、生分解性は良好 p.17 参照
AES ( ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩 ) 高級アルコール系中性洗剤、生分解性は良好 p.17 参照
LAS ( 直鎖アルキルベンゼンスルフォン酸塩 )p.15 参照®

ソホロリピッド は、ヘドロになる石鹼カスが出ないことから、石鹼よりさらに環境負荷が少ないと言えます。

パーム核油由来

ラ ウリル エー テル

化 石 由 来ポリオキシエチレン

M(塩)

カーボンバランス :12 ÷ (2 × 3+12) × 100 ＝ 66.7%

30
20
10
0

2014

サラヤ商品の界面活性剤生産量カーボンバランスの推移( 日本国内の界面活性剤生産量は「経済産業省化学工業統計」
主要 11 の界面活性剤について算出した。)

Saraya Sustainability Report 2015 17

商品開発

5. 商品開発

創業者の自然観、生活観は商品開発のバックボーンとなり、「自然派のサラヤ」のミーム ※として、今も受け継がれています。

5-1. 自然派の商品開発※ : 生物学者リチャード・ドーキンスが、著書「利己的な遺伝子」の中で創り出した言葉で、ミームの心理学的定義は「文化の遺伝単位であり、遺伝子のようなものである。」と著している。

持していることからも、現状に不安を感じているユーザーが生物と界面活性物質

景のもと、“ 自然派のサラヤ ” として、石けん、化学合成界

酵母が洗剤（界面活性物質）をつくるのをご存知でしょうか。洗剤というと衛生的な生活を送るために必要不可欠な化成品というイメージが強いため、生物にとってはむしろ有害な物質のように感じます。しかし、体内で食物油脂の分解・

創業は、ソーシャルビジネスから
創業者の更家章太が、戦争直後によく大阪駅の高架下で目にした悲しい光景がありました。それはムシロで覆われた遺少なからず存在していることが理解できます。このような背面活性剤に次ぐ第三の界面活性剤の研究開発に取り組んだのが 1997 年です。

酵母がつくる洗浄剤

吸収に重要な役割を果たしている胆汁酸は極めて優秀な界面

石けんの安心・安全そして化学合成界面活性剤の高性能を活性物質です。すなわち、生物と界面活性物質は極めて身近あわせもつ物質を探索したところ、“ 酵母がつくる洗剤 ” にな関係にあると言えるでしょう。

めぐり会いました。この洗剤が BS のひとつであるソホロリ体でしたが、死因は空襲や飢餓ではなく、赤痢などの伝染病

このような生物由来の界面活性剤物質を総称してバイオ

ピッド ® です。そして、高度発酵生産法と石油系化学合成界で亡くなったご遺体でした。その年の赤痢患者発生数は 11 万

サーファクタント（Bio-surfactant ※、以下 BS）と言います。

面活性剤に匹敵する性能を見出し、2001 年に食器洗い乾燥

1 千 7 百 9 人に昇り、その中に含まれていて、亡くなった人々

酵母など微生物の中には、BS を菌体外に分泌生産する種も機専用洗剤「ソホロン」を業界に先駆けて商品化することでした。

あり、胆汁酸の作用と同じように、水に溶けにくい油脂を分に成功しました。現在、ソホロリピッド ® を配合した商品は散・乳化して、体内に取り込みやすくしています。「人間と“ ハッピーエレファント ” ブランドなど 30 種を超えるまで同じ仕組みを酵母も使っているのだ」と感心しますが、実はになりました。用途は原発事故で飛散した放射性物質の除染

地球の先住生物は微生物ですので、むしろ人間が自然の仕組

から化粧品まで多岐多様にご使用をいただいています。これ

イースト アフリカの設立として受け継がれ、60 年後のマイル

要原料にして来ましたが、原料コストの高騰により 1984 年

みをうまく取り入れていると理解するのが正しいかも知れまはソホロリピッド ® が自然環境や人体に適合したまったく新ストーンとなっています。

12 月より、ヤシノミ ® 洗剤の一部原料にヤシ油脂肪酸とほぼせん。

しい洗剤である所以です。未来の洗浄は微生物由来の BS に

それが、当時も今も変わらず衛生のベースとなる手洗いの事業を起業したきっかけとなりました。今で言うソーシャル・…

サラヤニュー SS ヤシノミ ® 洗剤 ヤシノミ ® 洗剤
1971 年
1978 年
1979 年

ヤシノミ ® 洗剤
2007 年

ビジネスですが、
これは 2012 年のウガンダ現地法人のサラヤ・

自然派のサラヤのロングラン商品
当時は、石鹸液を製造できる脂肪酸は、オリーブ油かヤ
シ油 ( ココナッツ ) 由来のものしかなく、その頃の日本では※ : Bio-surfactant、“Bio” は 生 物、“Surfactant” は界面活性剤を表しています。

同じ成分バランスのパーム核油由来の脂肪酸を使用しています。LAS の原液は濃いセピア色で、薄めると黄色になります
が、LAS が入っていない無色透明のヤシノミ ® 洗剤の液色が、安心のシグナル・フラッグとなっています。

人類と洗浄
さて、洗浄の歴史を辿れば、人類文明の起源にまでさかの置き換わっているかもしれません。

自然から学ぶ商品開発

ぼることができます。古くは、宗教心から発したと言われ、このように自然から学ぶ技術は環境に調和しており効率神の前では清潔であろうとし、口や身体、衣服を清めました。

的で持続可能です。たとえば、高速で走る新幹線は空気抵

しかし、洗浄は決して人間に限った行為ではなく、哺乳類や抗も大きく騒音を出しますが、音を立てずに飛ぶフクロウ

りますが、交差汚染を防ぐための衛生上の必然的選択です。

生物多様性保全に関する取り組みは、TV 番組のインタ

鳥類、魚類ですら、自然に存在する何らかの手段を利用して（羽）や高速で水中に飛び込んで巧みに魚を捕獲するカワセ

衛生的なしっかりした手洗いができ、手肌にやさしい緑

ビューが直接のきっかけになりました。手肌にやさしく、

習慣的に洗浄しています。衛生的で健康な生活を送るためにミ（嘴）から学ぶことで、騒音だけでなくエネルギー効率ま色の石鹸液は、便利な石鹸液容器とともに、かつての基幹産

JIS 法で生分解度 99%(OECD 法 60%) 以上のヤシノミ ® 洗剤

は洗浄が重要だと本能的に認識しているようにも映ります。

でも改善しています。また、人間の脳を模倣したスーパーコ業であった紡績工場、そして鉄鋼などの重厚長大産業の工場やシャボネット石鹸液はユーザーや日本の河川にはやさしい

石油由来の洗浄剤が開発された 20 世紀はじめから、たった

ンピューター（仮想）の電力消費量は 10 億ワットとも言われ、の手洗いから食品衛生へと拡がって行きました。これは後に商品でした。しかし、原料供給地では事情は全く異なりまし50 年ほどの間に洗剤が生活必需品となったのも当然のこと

このコンピューターを冷やすのに川を一本引く必要があると「シャボネット石鹸液」としてリニューアルし、1959 年頃よた。原料作物のアブラヤシ農園の拡大が野生のボルネオゾウのように思えてきます。

想定されています。一方で、人間の脳は 20 ワットしか消費り官公庁や学校の手洗いへと普及し、さらに学校給食の食品やオランウータンの棲息地の熱帯雨林を奪っていました。

あまり食用には使われなかったヤシ油を原料にしています。…
固形石鹸が集団で使用する産業衛生に向かない理由は様々あ

ゾウさんにこんなに迷惑かけているとは…

人類は洗浄剤という非常に便利な道具を手に入れた一方せず発する熱もほとんどわからない程度です。こう考えて行この事実をどう思いますかと、社長の更家悠介が問われたで、環境汚染や環境破壊、安全性などの諸問題と向き合わざ

きますと、生物誕生以来、40 億年という途方もない時間を

学校で給食の前や絵を描いた後に手を洗った緑色の石鹸液のです。「ゾウさんにこんなに迷惑かけているとは知りませ

るを得なくなりました。多くの製品開発の努力や法整備に経た現在には、まだまだ多くの高性能と環境適合性を両立すのご記憶はお持ちでしょうか？発売後 63 年の今も公共施設のんでした。」と答えたのが 2004 年 7 月、翌月から活動がはよって解決された問題も多いですが、今なおさらに安全な洗る技術が眠っているのでしょう。今後も謙虚な姿勢で自然を手洗いやスーパーのバックヤードなど全国でご愛用いただいじまりました。調査員として中西宣夫を採用し、獣医師坪内

浄剤の開発も望まれています。安心・安全な界面活性剤の代観察し、持続可能な商品の開発を続けていきたいと思います。

ています。店頭でも「シャボネット石鹸液」をお買い求めい俊憲氏、霊長類学博士イザベル・ラックマン女史と同マーク・表例である石けんのシェアが、ここ 10 年の間４％前後を維ただけます。

アンクレナス氏と知り合い、ボルネオサバ州のキナバタンガ

衛生へと拡がりました。

食品衛生の手洗いに加えて、食器洗い用洗剤「サラヤニュー
SS」を 1971 年に発売しました。これには、LAS が配合されてン川の両岸の熱帯雨林を保護するという「緑の回廊計画」を知りました。
年末には RSPO( 持続可能なパーム油のための円卓会議 ) に依然として LAS や ABS などの合成洗剤隆盛の中、1978 年に入会を申請、翌年早々に更家はマレーシアのクアラルンプー

サラヤは、LAS を使用しないヤシ油脂肪酸が主成分の業務用ルに飛び、RSPO の総会に参加、「緑の回廊計画」の必要性

ヤシノミ洗剤を発売しました。当時の市販の食器用洗剤にはを農園経営者に訴えました。さらに、2007 年よりヤシノミ

LAS はもとより ABS さえも普通に配合されており、手荒れ® 洗剤やハッピーエレファントのシリーズ商品売上げ 1% での原因にもなっていました。お得意様の学校給食の調理師さ

ボルネオ保全トラストを支援する “ ボルネオはあなたが守るん達からヤシノミ ® 洗剤では手荒れしないので、家庭用も欲

キャンペーン ” をはじめました。持続可能な原料調達についしいとの要望がたくさん寄せられました。こんなことから、ては、p.9 に詳細を記載しています。

の市場に参入しました。発売からココヤシ油由来の成分を主

ソホロリピッド ® は持続可能に地球を循環します。

Roundtable on Sustainable
Palm Oil

天然
酵母
パーム
油

糖

水
空気 (

二

酸化

完全に生分解いました。LAS の催奇性に関する問題も表面化しましたが、同年ご家庭用のヤシノミ ® 洗剤を店頭にも発売し、ご家庭用

18

持続可能な商品を追い求めて

炭素 )

空気 (

二

酸化

炭素 )

天然酵母

サラヤ株式会社
バイオケミカル研究所
研究所長

ソホロリピッド ®

Saraya Sustainability Report 2015 19

商品開発
えんげ

2007年よりコーズブランディング(販売額に支援金を含める)を開始しました。以来様々なブランドで、多様な社会貢献活動を

サラヤでは要介護者のための嚥 下補助食品やアセアン地域で食品を無駄なく、衛生的に流通させるためのコールドチェーンの支援しています。

ご提案を進めています。

5-2. ご家庭用のコーズブランドと商品関連受賞

5-3. 嚥下補助食品 とコールドチェーン

サラヤのコーズブランディング商品とキャンペーン協賛・加盟商品の一覧表
開始

寄付団体

2007
ボルネオ保全トラスト
ボルネオ保全トラストジャパン

活動名と目的シリーズ・ブランド名 ( アイテム数 )

ヤシノミ洗剤 (8)…
ボルネオはあなたが守る！キャンペーン
ハッピーエレファント (11)…
生物多様性保全の鍵となる川沿いの土地を野生生物生息地
ココパーム (4)…
として確保・保全する「緑の回廊計画」やボルネオ・エレファ アユルスパ (4)ント・サンクチュアリのレスキューセンター建設・設備充実、 のメーカー出荷額 1％
啓発活動など。

ユニセフ

シャボグリーン (9)…
ウガンダ 100 万人の手洗いプロジェクト
ハンドアルコール (3)ウガンダでの子供とお母さんへの手洗い普及活動支援。手 ハンドジェル (2)
洗い設備の学校への寄付、小学生や妊産婦への手洗い啓
発活動、手洗いアンバサダーの活動などのユニセフによる実施を支援。

ジョイセフ

ラクトフェリンラボ (5)ホワイトリボン
ニュウラ (4)
栄養失調や栄養不足、劣悪な衛生面、技術と知識のある助産師の不足、保健医療サービスの欠如、無医村など途上国の妊産婦には様々な障害があります。途上国の妊産婦を守る活動を支援しています。

2010

2011

日本 IDDM ネットワーク

2014

これら商品は、ダマになりにくく、お茶などに混ぜるだ

現在日本は、国民の 4 人に 1 人が 65 歳以上という超高齢

けでサッと溶けるので、手軽にとろみをつけることができ社会を迎えており、2050 年には 3 人に 1 人が 65 歳以上にます。安定して粘度が保たれ、調整も簡単です。味も色も…

なることが推計されています。サラヤでは、手指衛生を基本

変えずに嚥下困難な方の食事の安心と美味しさをサポートしとして介護施設向けの衛生用品を様々開発していますが、そます。

れに加えて嚥下補助食品を介護用にご用意しています。要介

また、日本介護食品協議会が定める自主規格に準じた表現

護の高齢者には、嚥下困難からの誤嚥が肺炎の原因になるこや規格に統一し、利用者が選びやすく使いやすいように、ユとが心配されます。

ニバーサルデザインフード (UFD) マークを付けています。

嚥下補助食品は、とろみをつけることにより、飲み込みやすくし、飲み込む力の弱い高齢者にも、むせることのないよ

協 賛・加 盟2006

嚥下補助食品

ラカント S(5)ラカントホワイト (2)ラカントカロリーゼロ飴 (3)「治らない」から「治る」へ
ラカントのジャム (3)糖尿病との闘いのために団結せよキャンペーン ラカントすし酢 (1)
国連で決議され、国際糖尿病連合 (IDF) が推進し ラカントすき焼きのたれ (1)ラカントぜんざいています。

う嚥下補助するための商品です。「経鼻胃管栄養」などチュー

農産物や海産物の生鮮食品を無駄

ブにより胃に直接送り込むことに頼らない、口からの水分補なく、効率良く利用するための「ラ

給や栄養補給がしやすくなります。

ピッドフリーザー」を利用したコー

介護施設向け嚥下補助食品の「とろみ名人マルチクイッ

ルドチェーン ( 低温流通 ) システムをク」に加えて 2014 年には、施設はもとよりご家庭一般でのアセアン地域を中心に普及させるこ

介護にも手軽にお使いいただけるよう開発した「スマイルヘとを目指しています。

ルパーさん」シリーズ「とろみ調整食品」を新発売しました。

年

ロハスデザイン大賞のテーマ

受賞部門

菌し、シーリングパック後、「ラピッドフリーザー」( 写真 )で冷凍液によって急速冷凍します。食品の細胞膜を破壊せず、高品質を保った状態で長期冷凍・保存できることが特長です。
アセアン地域の特産品の流通により、バリューチェーンを…
構成する生産者、製造業者、流通業者、消費者に大きな付加

受賞商品

とろみ名人
マルチクイック

スマイルヘルパーさん
とろみ調整食品価値をもたらし、食糧の安定供給に貢献します。

第3回

リニューアブルデザイン「私たちと地球の生活スタイルを新しく楽しいものに変えてくれるデザ2008 イン」地球温暖化や生物多様性の保全といった社会的課題を踏まえ、自分と地球にとって持続可能で健やかなライフスタイルを実現してくれるもの。

コト

ボルネオ環境保全運動

第4回

ローカーボンスタイル／低炭素社会へのチャレンジ 地球温暖化防止、低炭素社会の構築や生2009 物多様性の保全といった地球規模の課題を前提に、自分と地球にとって持続可能で健やかなライフスタイルを実現してくれる、ロハスな「ヒト」「モノ」「コト」。

モノ

ヤシノミ洗たくパウダー・ネオ

第6回

2011

エコ・ネイティブなヒト・モノ・コト 幸せにつながるグリーンな選択を！人と地球をつなぐエコ、
幸せにつながるグリーンな選択をすることができる、エコ・ネイティブな「ヒト」「モノ」「コト」。

コト

100 万人の手洗いプロジェクト

第7回

2012

ソーシャル・デザイン−新世紀世代／エコネイティブ世代が求めるつながりと信頼の価値−未来の環境、未来の健康を求めるサスティナビリティ。そんな未来へと " つながる " ソーシャル・
デザイン。

コト

ＳＡＲＡ Y Ａの仕事

第8回

2014

ソーシャル・デザイン 2013 社会をよりよく、豊かに変えていくソーシャル・デザイン。

特別賞

隣人祭り LONG TABLE（共同受賞）の免疫増進機能に着目しました。「ラクトフェリン」は世界中でリンラボ」図形商標を母子保健棟にペイントするセレモニーで、

第9回

2014

モノ 「ハッピーエレファント」シリーズ
ソーシャル・デザイン 2014 ソーシャル・デザインとは、社会をよりよく、豊かに変えていく方法のこと。それはモノやコミュニケーションの仕組みやソーシャル・リーダーなどさまざまです。 ソトコト 隣人祭り LONG TABLE（共同受賞）

経口摂取による様々な研究成果が発表されていますが、サラヤは現地運営への引渡しが完了しました。

創傷治癒効果の独自研究で 2008 年日本ラクトフェリン学会賞

この母子保健棟がこの地域の妊産婦と新生児の死亡率を下げを受賞しました。これは「ラクトフェリンを肌に塗ったらどうなることに役立つことをるのか」という新しい着想でした。この研究成果を応用して肌期待しています。( 写真

トラブルに悩む人たちに役立つスキンケア化粧品ブランド

右端 )第 10 回

2015

ソーシャル・デザイン 2015 未来計画 「ソーシャル・デザイン 2015 未来計画」。

モノ

ラクトフェリン・ラボ ( 下写真 )第 16 回グリーン購入大賞「優秀賞」受賞 - 東京サラヤ

授賞理由:「次世代の自然派洗剤『ハッピーエレファント』～持続可能な
パーム油を原料とした天然の酵母による非石油系洗剤の開発・製品化と製品の環境情報提供～」

ホワイトリボン運動を支援- スキンケアブランド「ラクトフェリンラボ」- タンザニア母子保健棟現地視察 2015 サラヤは感染予防の視点から免疫機能に関与する新成分研究

イセフに寄付しています。2015 年 6 月、支援プロジェクトであったタンザニア母子保健棟改築現場のジョイセフ視察が実施され、を続ける中で、哺乳類だけが持つ乳たんぱく質「ラクトフェリン」 村民と共に母子が向かい合う姿を模したハート型の「ラクトフェ「ラクトフェリンラボ」が誕生しました。

グリーン購入に関する優れた取り組みを表彰する「グリーン購入大賞」で東京サラヤが「優秀賞」を受賞いたしました。

20

冷気で冷やす従来の方法よりエネルギー効率が良く、低コ
ストで冷凍・保存できます。食材を微酸性電解水で洗浄・除環境に配慮されていて、自身の生活に取り込むことができ、持続可能なライフスタイルを実現するロハスな商品やサービスなどを、「ヒト」「モノ」「コト」の部門ごとに、生活者の目線で審査・投票が行われ大賞が決められるのがロハスデザイン大賞です。
回

コールドチェーン

サラヤはご家庭用に 3 つのコーズブランディングを展開していますが、「ラクトフェリンラボ」は世界中の途上国の妊産婦と「第10回 ロハス大賞 2015」
モノ部門大賞受賞
ラクトフェリン ラボ

コミュニケーション本部
取締役 本部長

赤ちゃんの命を守ることを目的にしたホワイトリボン運動を支援するため、売上の一部を日本事務局である公益財団法人ジョSaraya Sustainability Report 2015 21

人権 への取 組

6. 人権への取り組み

途上国の衛生の向上に貢献するために本業と社会貢献の両面から取り組んでいます。特に５歳以下の乳幼児と妊産婦の死亡率削減のため、創業からの歴史で積み上げた技術やフロンティア精神で衛生の普及に尽力しています。

6-1. BOPインクルージブ・ビジネス
国連環境計画 ビジネス行動要請に加盟

アジアではカンボジアで衛生向上のためのBOPインクルージブ・ビジネスを進めています。

6-2. カンボジアでのBOPビジネス連携促進
Private Organizations for Patient Safetyに加盟

55 〜 64 歳

カンボジアの人口と貧困率

65 歳以上男性

サラヤは、ビジネス行 動 要 請（Business Call to Action ：サ ラ ヤ が 2012 年 冬 に 加 盟

CIA( 米中央情報局 ) の The world factbook によると 2014

BCtA）に加盟しました。2014 年 9 月 24 日にニューヨーク国した Private Organizations for

年のカンボジアの総人口は、約 1 億 5 千 500 万人と推計さ連本部で行われた BCtA の年次フォーラムでは、サラヤのPatient Safety (POPS) とは、“Aれています。その内 24 歳以下が 52.1%、65 歳以上は 4％とウガンダにおけるアルコール消毒剤現地製造販売ビジネスがcollaboration between the Worldなり、底辺が大きいピラミッドの人口構成となっています。

BCtA の事例の 1 つとして発表されました。サラヤの加盟は、Health Organization Patient

2014 年に世界銀行が発表した、"Where Have All the Poor

世界 100 を超える参加企業の中で、日本企業としては８社

Safety Programme and Industry”

Gone? Cambodia Poverty Assessment 2013,"( 貧困はどこへ

目の参加となりました。

(WHO 患者安全プログラムと行ったのか？カンボジアの貧困度調査 ) によると、カンボジ

企業の協力 ) を趣旨とし、加盟

アの貧困率 ※ は、2004 年の 53.2% から 2011 年には 20.5%

60

パクトの他 5 つの政府機関 が主導する、長期的視点で商業

企業は医療関連感染の削減のに大幅低下しています。これは、2015 年までに貧困率を半50目的と開発目的を同時に達成できるビジネスモデルを模索ために協働して、公共衛生に減させるというミレニアム開発目標を 6％近く上回る成果と40し、促進する取り組みです。BCtA は、企業がそのようなビ貢献することを目指します。

なります。

30

B CtA とは、国連開発計画（UNDP）とグローバル・コン※

ジネスモデルと企業のコアとなる 技術を適用しながら、貧困層の成長を活性化させ、ミレニアム開発目標（MDGs）の達成を促進することを目的としています。
※ : オランダ外務省、英国国際開発省（DFID）、スウェーデン国際開発協力庁（Sida）、米国国際開発庁（USAID）、クリントン・グローバル・イニシアティブ

ビジネス行動要請が目指すこと• 雇用の創出• 環境の持続可能性への貢献• 途上国の医療問題への取り組み• 女性への機会の提供などによって数百万人の生計向上に努力することを公約しています。

日経アジア感染症会議

14 歳以下
25 〜 54 歳
15 〜 24 歳
人口 ( 千人 )カンボジア世代比率20

析されています。また、農家からマーケットへのインフラや

10

日本経済新聞社と日経 BP 社が、国内外より感染症対策に

携帯電話等によるマーケット情報へのアクセスの改善、灌漑0

関連する行政機関・団体・学会など、産官学すべてのステー

システムの改善、自由で公正な農産品マーケットなども成果

クホルダーをアジアのハブである沖縄に集結させ、2014 年につながったと分析されています。
※ : 貧困率とは全人口に占める貧困層の割合。
世銀は１日に1ドル以下の生活者としている。

を通じて、国内のみならずアジア域内に向けて幅広く情報発信し、アジア域内の感染症対策の重要性と連携の必要性を訴
え、感染症対策における日本のリーダーシップ確立につなげ

BOPビジネス連携促進準備調査

年 齢層

人口 ( 千人 )Source: CIA World Factbook

米の価格の上昇と米の生産増加が影響したことが要因と分より「日経アジア感染症会議」を開催しています。この会議

女性

2004

2007

カンボジア人口ピラミッド

2008

2009

2010

2011

Source: "Where Have All the Poor Gone? Cambodia Poverty Assessment 		
2013," World Bank.

カンボジアの貧困度の推移

手指消毒と手洗いの実施状況

JICA( 国際協力機構 ) と業務委託契約を締結し、サラヤ株

各医療施設でラボ、分娩室、待合室、トイレなどのアルコー

式会社と学校法人東洋大学、オリジナル設計株式会社による

ル使用量の目測が実施されました。雨季での使用量が突出しサラヤは、第 1 回と第 2 回とも協賛し、講演にも参加し「カンボジア王国殺菌剤入石けん液等の普及による衛生状況ていて、洪水による衛生環境の悪化のためと判断されましました。第 2 回は、2015 年 1 月に開催され、分科会③「ア改善事業準備調査 (BOP ビジネス連携推進 ) のパイロット事

た。院内感染予防の成果については、2014 年開催のアセアン…

ることが確認されました。

※1と 4 教育機関※2

セアン・患者安全への挑戦～ WHO “Clean Care is Safer Care”

業が、７つの医療施設

他、2 つのスラム

感染予防国際会議で 2 つの病院での結果が発表されました。

～サラヤ」で、更家悠介 ( サラヤ社長 )、ジュネーブ大学附地域※ 3 の家庭や寺院※ 4 で、2013 ～ 2014 年にかけて実施さ学校では、副校長が早退や欠席が続く生徒のケアとして、属病院ディディエール・ピッテ教授やラオス保健大臣が講演れました。

自宅までの送迎や訪問などの回数が大幅に減少したことが…

しました。2014 年開催の第 1 回では、分科会 A-1「感染を『未主な内容は、シャボグリーンフォーム -250ml、ヒビスコー

報告され、パイロット調査機関を通じて、生徒の健康状態の然』に防げ！日本企業のリソースとプロダクトを活かしたアル SH -1ℓ、サラヤンジェル SH1-40ml を無償提供し、使用改善が確認できました。公費での消毒液常備が出来ない状況

クションプログラム」
で、
北條 健生 ( サラヤ ) が講演しました。

法を含めた感染予防の勉強会やセミナーを実施、薬液使用状

で、生徒たちの自主的なクラス単位での自己負担による活動

況のモニタリングやアンケートの実施などですが、詳細は下になると言うことでした。生徒への衛生啓発にも大きな成果

記リンクからご覧いただけます。

があり、今後は後輩に受け継がれて行くことをhttp://libopac.jica.go.jp/images/report/P1000019438.html

期待したいと思います。

※ 1: カルメット病院・国立小児病院・国立母子保健センター（プノンペン
都）、Batheay Referral Hospital・Dey Eth Health Center（カンダール州）、Koh Roka Health Center（コンポンチャム州）※ 2: A zi za School(スラム地区内学校、プノンペン都）、Ba nteay Dek
Junior High School（カンダール州）、Koh Koul Primary School（コンポンチャム州）、Koh Tuntem Primary School（コンポンチャム州）、その他
サラヤの事例
http://www.jp.undp.org/content/tokyo/ja/home/partnerships_initiatives/privatesector/privatesector5/bcta_6.html

22

分科会で、サラヤのウガンダでのアルコール手指消毒剤の製造開始について、更家が発表した。

※ 3: ブーディン地区（プノンペン都スラム）、Uquen thi thou 地区（プノン
ペン都スラム）、※ 4: PSA THOM、寺院等

左より、サラヤンジェルSH1、シャボグリーン、ヒビスコールSH

Saraya Sustainability Report 2015 23

人権 への取 組ウガンダでは、アルコールによる手指消毒の普及に続いて、医療器具の衛生管理の改善に取り組み、医療関連感染の削減を目指しています。

6-3. ウガンダ医療衛生向上のためのプロジェクト
全自動医療器具洗浄消毒器をウガンダ4病院に導入
サラヤは、JICA が進める事業「民間提案型普及・実証事業」
保健省が、ウガンダ国のエンテベ病院、ゴンベ病院、ジンジャ
地域中核病院、ムラゴ国立病院の 4 病院にサラヤ提供の全自動洗浄消毒器「サラヤ ウォッシャーディスインフェクター AR40」を設置し、医療関連感染を予防するための感染管理を…
です。
ウガンダでは、5 歳未満の乳幼児死亡率が千人中 90 人と高く、保健・医療分野の環境が未整備であることがその原因

ここ数年アフリカでは、エボラ出血熱やマールブルグ病なSEA はアルコール手指消毒剤の継続的な供給を確約し、どが深刻な問題となっていますが、ウガンダもそんな国のひ

東アフリカの住民のために貢献することを託されているのとつです。しかしながら、ウガンダ人の多くの命を守る当社

で、ウガンダのジンジャに工場を設立しました。また、私達のアルコール手指消毒法が一条の希望の光となっています。

は商品とともに手指衛生の豊富な情報と講習や手指衛生啓発

サラヤ・イースト・アフリカ (SEA) のメンバーは、ほとん

ポスターも提供しています。SEA には衛生インストラクター

どのウガンダ全国の医療施設と入国審査官にアプローチしてのチームができましたが、手指衛生の重要性の講習だけではいます。

終わらずに、病室や待合室などディスペンサーを設置するのそこで、私たちが気付いたことは、大半の医療従事者は、における業務委託契約を締結しました。これは、ウガンダ国

試験的に実施し、ウガンダ国内での普及のモデルとするもの

ウガンダ最初の衛生インストラクターより

パワークイックW

サラヤ
ウォッシャーディスインフェクター
AR-40

ウガンダ医療関係者への感染管理研修にぴったりな場所のガイダンスも行っています。

病原体がどう広がり、そしてどうしたら防げるかを一応知識

衛生インストラクターの先輩としての経験を通して分かっとしては知っているのに、なぜか実行はしていないというこたことは、病院職員の手指衛生の順守のフィードバックが、とです。ほとんどの医療従事者にとって、手指衛生の励行はどれだけ手指衛生が実施されているかを病院に気付かせ、

日々やらなくてはならない仕事として、業務化していないの

これが変化のきっかけになることです。そのために、私達のです。それぞれの施設に水や石鹸の不足、インフラの未整備、方も WHO のガイドラインに従って手指衛生順守のモニター

うっかりしたり、他の業務で忙し過ぎるなど事情は多々あり方法について担当者を指導しているのです。

ますが、医療関係者と意思決定者への手指衛生の重要性の気

私達が手指衛生の向上のための長短期戦略を推し進めるの付きのなさによって “clean care is safer care campaign” のであれば、施設のスタッフを巻き込まなくては変革はできま推進活動から取り残されています。

せん。私達 SEA は医療従事者や重要関係者に意識的に積極のひとつとされています。また、医療従事者の感染制御の知

このプロジェクトでは、「サラヤ ウォッシャーディスインフェ

こうした事情で、感染拡大との戦いのための SEA の仕事的に働きかけています。そして、手指衛生の必要性を分かっ

識不足や不衛生な医療機器が原因で、医療従事者や乳幼児をクター AR-40」のフィールドテストとともに、感染管理分野のは大変期待されています。SEA はウガンダ国内のみならずてもらうだけではなく、手術室で使うアルコールと、方や数はじめとする患者が、医療関連感染により感染症に罹患し、人材育成が大きなテーマとなります。2015 年 5 月にウガン

東アフリカ全域で標準の看護の一環としてアルコール手指消種のエモリエント剤が配合されていて手肌を保護しながら消あるいは死亡したと推測される事例が数多く報告されてい…

ダより保健省、ウガンダ国立・県立病院の感染管理担当者…

毒への移行を推進しています。医療施設への最初の取り組み

毒できる 2 つの効果がある当社のアルコール手指消毒剤をます。医療器具の衛生管理が劣悪であることも指摘されてい9 名を JICA とサラヤが日本に招聘しました。

での我々の経験が、エンテベの空港やホテル、銀行、学校な使った場合の違いをしっかり分かってもらえさえすれば、「感染管理研修」をメインの目的に、サラヤが企画し、…

ど人の出入りが激しい公共施設への市場開拓につながってい

SEA はこの地で末永く発展することでしょう。

ます。
今回の実証試験では、太陽光発電パネルや貯水タンクの併

主にサラヤ本社内で実施しました。ウガンダでは医療従事者

設で、頻繁に起こる停電・断水に対応しています。使用する向け研修は何度も実施されていましたが、感染管理に特化し洗剤は、「パワークイック W」を使用しています。将来的にた例はありませんでした。今回は実習を中心に構成し、よりは、現地製造化を進め、低コストで供給できる環境を整える

実践的な研修内容となっています。

ことを計画しています。

今後本国ウガンダでは、この参加者等と協力して内容をブ

また、医療関連感染管理についての教育・啓発も同時に行

ラッシュアップし、次は彼らが講師を務め、現地での研修をうことで、医療従事者と患者の双方の感染リスクの低減を図進めることを計画しています。また、研修最終日のアクショります。実施期間は、2013 年 12 月～ 2016 年 2 月の約 2 年

ンプラン策定では、保健省が中心となって感染管理の組織を間です。サラヤのウガンダ現地法人でも、医療分野の衛生…

立ち上げ、現地主導での継続的な活動が立案されています。

インストラクターを養成し、医療衛生の向上に努めています。

これについても、サラヤは引き続いてサポートし、ウガンダの医療衛生の向上に貢献して行きます。

ます。これは、ウガンダのゴンベ病院での検証で成し遂げられた衝撃的な結果がはずみとなっています。
ゴンベ病院では、ルレ医師によって帝王切開後の敗血症と小児科病棟での出血性下痢症の決定的な減少が見られましSaraya East Africa Co., Ltd.
Senior Hygiene Instructor

Robinah Ajok

た。WHO や CDC( アメリカ疾病予防管理センター ) などの国際基準に準じていて、広域殺菌力がある高品質の当社商品のお陰で、エボラ出血熱やマールブルグ病のアウトブレーク
から、この国ではどこへ行っても歓迎されました。

感染管理研修に参加してこの AR-40 は、操作が簡単で分かりやすく、低コストで手術器具の初期洗浄ができます。全自動で安全設計なので、日本で開催された感染管理研修は、重要かつ関心のある内使用者の感染リスクが低減されます。塩素消毒液で処理する

容で、指導がしっかりしていましたが、一番肝心な教育的でより経費節約ができ、しかも塩素消毒剤の場合、不適切な使あるかどうかという点でも充分でした。参加者は興味を持っ用で器具が腐食したり、濃度不足だと殺菌効果がありませて理解を深めることができました。

ん。医療施設では AR-40 への切り替えを推奨します。

私が所属する Jinja Regional Referral Hospital はウガン
ダの首都カンパラの東方 80km にあり、2015 年 4 月にはじまった「サラヤ ウォッシャーディスインフェクター AR40」の実証事業の対象となっている 4 つの医療施設のひとつです。SEA を通して提供された６台と専用洗浄剤 ( パワーク
イック W) が手術室や歯科、産婦人科、外科、外来に設置さウガンダのエンテベ病院にウォッシャーディスインフェクタ ウガンダからの参加者9名とサラヤスタッフ。
AR-40を設置。

24

れています。この機器によつて、血液や体液で汚染された使用後の医療器具を洗浄剤で洗浄し、消毒します。

Infection Control
Clinical Officer,
Jinja Regional
Referral Hospital

Kizito John

感染管理研修の参加者、ジョンさん。
Saraya Sustainability Report 2015 25

環 境 パフォーマンス
日々の省エネや休日の社会貢献活動などに
7. 環境パフォーマンス 全従業員がEMS活動を通じて、取り組んでいます。

環境目標
2014年の取組内容

目標と実績(実績)の監査対象部署を監査チームが、年 2 回各 1 ヶ月程度かけてています。EMS 全社事務局は、環境管理責任者を補佐し、監査を行います。監査チームは 11 名の主任監査員と 15 名の全部門の日常活動管理を行います。

監査員を中心に編成、監査部署に対して厳しい指摘や必要なアドバイスが提示できるよう監査員の人選に配慮していま

施状況の厳しいチェックを実施しております。これら活動状す。対象部署の応対は、営業所長、各部署長、推進責任者、況は、全社環境保護推進委員会（常務会）に報告されると共推進担当者が中心となり、監査チームの質問に応対しながに、最高経営者（社長）には、定期的マネジメントレビューにら、指摘事項に対して部署として十分納得した上で対処にあおいてすべて詳細な報告がなされます。

たります。アドバイス事項として、監査対象部署のシステム
向上に役立つと思われる意見を積極的に提示しています。

実施回

部 署
大阪工場、伊賀工場

スマイル産業㈱

認証番号

1999
12/13

JCQA-0608

2001
11/26

JCQA-E-0319

2014年
実 績

2013年度比

95.7%

2014年
目 標

2013年度比

110%以下2014年
実 績

2013年度比121.6%

2014年
目 標

2013年度比

110%以下2014年
実 績

2013年度比

81%

2014年
目 標

2013年度比

110%以下2014年
実 績

最高経営者層リサイクル 2014年
目

全社環境保護推進委員会

内部監査員

（常務会）

環境管理責任者

リサイクル率   95.9%

2014年
目 標

1. CB(カーボンバランス)率60%以上
2. OECD法に準拠した生分解性60%以上の確保

持続可能な原料を配慮した
2014年
商品開発
実 績

成

関連冊子を全社員とお客様に配布。

達

遵守状況の
確認

各事業所、部署毎に「生物多様性に関する環境側面の活動」、「RSPO認証
製品に関する活動」を設定し、年1回以上取り組みを実施した。

成

生物多様性に関する環境側
面の活動
2014年
目 標
RSPO認証関連製品に関する活動

各事業所、部署毎に「プラスの環境側
面(社会側面)」を設定し、年1回以上取り組みを実施する達

プラスの環境 2014年
実 績
側面の活動

最低年1回の防災訓練の実施事故緊急対応の再検討と対応策の検討

成

当社に関連する環境関連の法規・条例
等の国、地方自治体公布の規則を順守するとともに、企業体として受け入れたその他要求事項も順守します。

1. 新製品10/19アイテムがCB率60%以上、国内生産の平均CB率 69.1%
2. 新製品6/9アイテムがOECD法に準拠した生分解性60％以上を確保

達

行動指針

また、全員参加の活動により、当社環境
マネジメントシステムの継続的維持改善を図り、地球環境保護と環境汚染防止に努めます。

リサイクル率   95%以上

2014年
実 績

事 故 ・ 緊 急 2014年
目 標
事態対応

事業活動全般（原料調達 - 開発製造 管理 - 販売 - 物流 全部門）の環境影響評価を行い、環境方針・目的・目標を定め、１回／年最高経営者による見直しを実施します。

117.7%

成

地球環境問題の解決は、企業や地域での対応とともに地球規模での対応も必要であるとの認識から、生物多様性にも配慮し、先進国と発展途上国を持続発展可能なビジネスモデルで結びあう
ため、NPO や諸団体との連携を深めます。

標

2013年度比• 省エネ機器設備の利用促進• エアコン稼働(時間・温度設定・方法)の見直し• 白熱電球からLED電球への切り替え• ライトダウンキャンペーンの参画• クールビズ、ウォームビズの啓発活動• エコドライブの実施• 公共機関の利用、エコ通勤の実施• 営業車両の低燃費車導入継続• 製品及び部材の集積効率の見直し• 生産計画の見直し(効率化)2014年度比

108%以下• 全社での節水の啓発• 冷却水の再利用• 高圧洗浄機の導入• 大型純水装置の運転による収率の向上• 洗浄回数の見直し• 裏紙利用、分割印刷等従来活動の継続• 文書・記録類のWEB化導入検討• 電子機器ツールの活用• 会議用配布資料の見直し• 業務のペーパレス化への検討実施• fax発注のweb発注への切り替え• 廃棄物の分別、再利用の啓発、実行• QMS活動と連動した取り組み(品質クレーム…
  の削減)• 納入業者定期訪問による不用品の抑制• 有価物としての引き取り業者を選定

2014年度比

110%以下
従来活動と WEB 化に伴う文書記録類の閲覧システム
導入を行う等の効率化・ペーパレス化を推進

2014年度比

115%以下95%以上

達

工場では、環境負荷物質の排出量削減・騒音・振動・悪臭抑制など周辺地域への環境影響に配慮し、地域に信頼される事業経営を行います。

東京サラヤ各営業所

環境負荷の低い製品開発に努めます。
設計・企画開発段階では、製品の環境負荷低減の検討を行います。

東京サラヤ本社部門

		 2）事業活動全般において発生する廃棄物の削減を推進します。

ス マ イ ル 産 業

1）事業活動全般において使用する資源を節約するとともに、各種資材について可能なものに関しては、再使用、回収・リサイクル促進を推進します。

EMS全社事務局
サラヤ各営業所

資源節約と再利用の促進を推進します。

商 品 開 発 本 部

地球温暖化防止への寄与活動を推進します。
工場を始めとし、全事業所の使用エネルギー削減を推進します（省エネルギー）。

本 社 営 業 部 門

12510 34993
TMS

廃棄物

環境マネジメントシステム組織図

本 社 間 接 部 門C2008-02808

64

場

本社、開発部門、BC 研 2006
12/22
大阪工場、伊賀工場
2008
全 社
12/26
食品衛生インストラクター 2008
検査室、各本社食品衛生部 12/8

1

工Perry Johnson
Registrars, Inc.
C2006-03284
Q1N061260114002

65

賀

2006
12/7

第 2 回 6/25~8/7

伊Saraya MFG. (Thailand)Co., Ltd(重度のコメント1を含む)

場

2516-2005-AQRGC-UKAS

紙資源

49

0

工

2005
11/1

上水

コメント数

65

阪

9001 Saraya (Dongguan)
Hygiene Products Co., Ltd.

実施部署 不適合数

第 1 回 1/21~4/3

大JCQA-0608

全 社

期間

環境方針

26

110%以下

標

達成

取得日

2002
12/13

Saraya MFG. (Thailand)Co., Ltdサラヤ㈱22000
東京サラヤ㈱2013年度比目

未達成

ISO認証取得状況

14001

エネルギー 2014年

達成

2014年度EMS(Environmental Management System)内部監査実施状況

13485 サラヤ㈱103.2%

未達成

26 名の内部監査員が年 2 回の内部監査で各部署の活動実

サラヤ㈱14001 東京サラヤ㈱スマイル産業㈱サラヤ㈱東京サラヤ㈱スマイル産業㈱2013年度比成から沖縄まで全国に渡り、全社 65 の部署単位で活動を行っ

9002

2014年
実 績

達

環境内部監査は営業拠点と工場、本社関係も含め全国 65

対象組織
サラヤ㈱

110%以下環境内部監査実際の活動単位は、事業所の中でさらに細分化され北海道ISO

2013年度比成

環境マネジメントシステム

2014年
目 標

電力

達

7-1. 環境マネジメントシステム

2015年目標• 個別製品のカーボンバランス率の目標設
定の 検討• 各事業所にて事故緊急事態を想定して、火災訓練、車両事故削減の取組みを実施した。生産部門では、環境リスクアセス
メント計画書を作成。
「いのちをつなぐサラヤ」への意識向上のために、清掃活動、献血活動、地域と連携した活動、環境イベントへの参加、環境教育を実施した。ボランティア休暇を利用した活動も。
当社原料供給地の環境保全活動、衛生向上のための BOP ビジネスについての社内教育の実施、サプライヤーへの啓発を実施。

維持継続• 生物多様性に関する教育訓練の実施• RSPO SCC審査の認証継続• RSPO認証製品の拡売• 消費者とのコミュニケーションの実施

法的要求事項及び組織が同意するその他の順守評価の仕組みの再構築

Saraya Sustainability Report 2015 27

環 境 パフォーマンス
冷暖房の設定温度、PCのこまめな電源オフ、お昼休みの消灯、プリント用紙の節約など日々の省エネ・省資源の小さな努力を

温室効果ガス排出量 ( スコープ 1・2)

積み重ねています。
GWP

7-2. 2014年度の実績

CO2

CH4

N2O

HFC(Hydro Fluoro Carbon)

1

21

310

1,300

CO 2

使用総量

東莞工場
タイ工場
サラヤグループ

東莞工場・タイ工場・サラヤ
サラヤグループ

売上原単位 / 億円

CH4

CO2 換算N2O

CO2 換算

HFC

電力

7000
6000

電力使用の
総量と原単位の推移

千 kWh/ 億円

8000

23.33
20.05

23.08

21.42

20.26

3000

15
15.67

15.94

16.26

15.31

14.29

0

燃料
燃料使用の総量と原単位の推移

10

2000
1000

1400

20

5000
4000

25

ス排出量算定・報告マニュアル

間接

5,660.0t

0t

0t

0t

0.057t0t0t5,660.0t

直接2,350.2t

0.040t0.84t0.011t3.41t0.063t81.6t2,436.1t

間接・直接計8,010.2t

0.149t0.84t0.011t3.41t0.063t

81.6t

4,193

4,651

4,930

5,086

‘10

‘11

‘12

‘13

‘14

1000

3.97

4.4
4.23

4.05
3.83

4

3.59

ン(PFC)と6フッ化硫黄(SF6)は排出量ゼロです。温室効果ガ

8,096.1t

スの排出量は、昨年比109%で

2
1
1,036

1,108

1,095

1,098

1,055

'10

'11

'12

'13

'14

した。

伊賀工場の太陽光発電
製造棟の太陽光パネル (10kW) に加え、2010 年 10 月 に は 管 理 棟 屋 上 に
多結晶形の太陽光発電パネル (215W)
を 480 枚 設 置 し ま し た ( 写 真 上 )。
103.2kW の出力となります。
また、これは 2011 年 2 月にグリー
ン電力発電設備認定を受けました。CO2
排出削減による環境価値は、環境省に納めます。また、2013 年内に新たに太陽
光発電パネル 840 枚 (250W) 設置をしました ( 写真下 )。210kW の出力にな
ります。

3

2.96

600

0

た。なお、パーフルオロカーボ

クリーン・エネルギー、省エネルギー

3.18

3.41

800

200

0

太陽光パネルの増設により製造量が増加しても削減できている。
経費節約の努力も反映している。

4.15(ver3.4)』をもとに算出しましk / 億円
5

400

5
4,090

1200

省・経済産業省の『温室効果ガ

CO2 換算CO 2 換算合計
千 kWh

排出した温室効果ガスを、環境

CO2換算計0ボイラーのエネルギーを重油から都市ガスなどへの移行が進み、生産量の増加分を補えている。

東京サラヤ本社の太陽光発電
屋上に 1000㎜× 1680㎜の太陽光パネル 84 枚を 2012
年 7 月末に設置しました。月平均 952kWh の出力があり、
月平均約 19,000kWh の電力使用量の約 5％に相当。

伊賀工場と東京サラヤの太陽光発電量
国内生産拠点・東京サラヤ本社・東京営業所・タイ工場／売上億円
国内生産拠点・東京サラヤ本社・東京東京営業所／売上億円
東莞工場使用総量
タイ工場使用総量
国内生産拠点・東京サラヤ本社・東京東京営業所使用総量

上水
上水使用の
総量と原単
位の推移

千 m3
140

百 m 3/ 億円
3.60

120
100

3.44

3.21

2.08

2.18

2.38
2.36

2.20

2.17

40

4

紙資源

3

複写用紙使用の総量と原単位の推移

700
600

2

54

57

68

71

77

'10

'11

'12

'13

'14

23.10

22.25

22.00

21.22

500

23.15
21.75

21.18

19.13
17.70

300

10
5
575

556

622

682

630

‘10

‘11

‘12

‘13

‘14

0

全社を挙げての経費節約の努力が節減につながった。売上原
単位が顕著に削減できている。

リサイクル率の推移

廃棄物
廃棄物排出の総量と原単位の
推移

t
2500

7.19
5.67

6.00

5.08

5.42

t/ 億円

6.84

7.17

6.36

2000

5.99

6.39

7
6
5

1500

4

1000

3

500
0

1325

'10

1421

'11

1819

'12

1928

'13

2275

'14

2
1
0

総量の増加については、生産量の増加により廃液、汚泥の廃棄量が増えたことが原因。

28

リサイクル

国内
国内・タイ工場
東莞工場
タイ工場

%
100

94%

94%

80

88%

88%

100%

100%

100%

96%
92%

96%
93%

95%
92%

60
40
20

43%

38%

'09

29%

28%

'10

'11

'12

12月

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

計

━

11,433

12,07814,701

16,29926,25526,94728,53323,91025,94923,381

19,987229,473

812

971

716

1,157

1,173

1,144

740

840

902

877

779

10,987伊賀工場・東京サラヤ 計

240,460

876

20
15

0

0

東京サラヤ

11月

25

22.58

400

100

当社製品に含まれる水も含まれているので、工場での生産量の増加に伴い、上水の総量は増加している。原単位は微減している。

千枚／億円

200

1

20
0

万枚

3.44
3.2

80
60

伊賀工場

2014 年のマテリアルフロー

輸送に伴う輸送エネルギー
軽油( 間接エネルギー )原材料
容器包装資材
副資材
再利用料

82.2 kℓ

生産総エネルギー
電力
5,081,607 kWh
ガソリン
620 kℓ
灯油
1.2 kℓ軽油
2.2 kℓ
LPG
45,795 m3
都市ガス
188,266 m3
用水
複写用紙

軽油

( 間接エネルギー )input

18,275 t
4,943 t
143 t
84 t

資材調達

outputSO x

Nox

214.8t0.068t0.083t

事業活動に伴う

CO2
141t
4,928.1t

生産

大阪工場・伊賀工場
スマイル産業

input

販売・サービス
研究開発

output

本社・営業・研究所

84,640 m3

10,233 kℓ

input

製品

SO x

0.090t
45kg

Nox
10.3t
0

総排水量
COD 排出量

69,420 t
8,187 t

廃棄物の総排出量
総排出量中の 再生量
再生率2,245 t2,245 t95.7 ％

総輸送量
output

物流倉庫

輸送に伴う

CO2

2,645.2t

35,816,848t・km

SO x

Nox

0.844t1.023t

容器包装の'13

タイ工場の2011年のリサイクル率低下は、洪水の影響もあった。倉庫の商品などが浸水した。国内では安定した高水準を維持できている。

CO2

7,269,022 枚

輸送エネルギー
35%

商品開発

ユーザー
消費・廃棄

output総排出量
紙
プラスチック
金属ガラス

205.6t
5.5t
4.5 t
196 t

構成比
3.0%
2.0％
95.0%

Saraya Sustainability Report 2015 29

環 境 パフォーマンス
本社や製造拠点、営業所ではEMSだけではなく、独自に様々な角度でCSR活動を実施しています。

7-3. サイトレポート

献血車で日本赤十字センターの献血に協力
大阪工場・伊賀工場

東京サラヤ本社・東京営業所

サラヤ大阪工場目標

2014年度実績

自己評価

目標

2014年度実績

電力 kWh214,386

2 0 1 ,3 3 8◎

燃料 ℓ(原油換算)

106,752

6 9 ,4 2 6◎

上水 m 3

1,312

1 ,1 3 6◎

紙資源 枚

4 1 4 ,6 0 0

4 4 0 ,0 0 0

廃棄物 kg3 2 ,8 9 8リサイクル率90%

電力 kWh1, 900, 565

1, 811, 103◎

燃料 ℓ(原油換算)

138, 499

170, 045

××

上水 m3

53, 93453, 275

○

△

紙資源 枚

162, 800

210, 875

××

33,943

×

廃棄物 kg1, 451, 953

1, 514, 432

△

89%

△

リサイクル率

95%

97%

◎

・廃棄物削減の未達成について
東京サラヤ本社・東京営業所の場合、製造拠点のように本業が廃棄物量を大きく左右します。例えば、冷水器やうがい器の更改が多い年度
は、必然的にかなりの商品廃棄が発生します。加えて、東京検査室は
全国の食品衛生の検査を請け負っているので、取引が増えれば廃棄物も必然的に増加します。検査室の廃棄物については、予測が出来ません。こうした理由で、削減努力では対応しきれず、廃棄物削減の目標設定が非常に難しい状況にあります。本社域での廃棄物削減とリサイ
クルの促進によりいっそう努めます。

・紙資源削減の未達成について
グループ会社からの裏紙の供給が減り、大阪工場での複写用紙の購買分が増えたことが原因です。改善策としては、紙資料を減らしデジタル化をさらに推進します。
・燃料の使用量削減の未達成について
バイオケミカル研究所で、研究員が出向先から戻ったことで、使用していなかった分析機材等（エネルギー源：LPG）が稼働したことか
ら、使用燃料が増加しました。なお、今後も分析機材等の稼働が続く
ため、LPGの使用増加が見込まれます。

サラヤ本社

サラヤ伊賀工場
2014年度実績

自己評価

1, 144, 237

1, 066, 866◎

燃料 ℓ(原油換算)

37, 084

47, 674××

上水 m3

22, 232

22, 895△

紙資源 枚

241, 948

215, 493◎

廃棄物 kg443, 944

372, 724

◎

98%

100%

◎

2014年度実績

自己評価

電力 kWh3 4 1 ,9 7 3

3 5 6 ,4 7 2△

燃料 ℓ(原油換算)

1 1 ,4 8 4

9 ,7 1 5◎

紙資源 枚

2 ,4 4 1 ,8 0 6

1 ,8 3 8 ,0 8 0◎

廃棄物 kg57,16960,322×リサイクル率

65%

59%

×

リサイクル率タイ工場 Saraya MFG. (Thailand) Co., Ltd.

電力 kWh

全社で緊急事態対応の模擬訓練を実施

生産部門では環境リスクアセスメントの実施

各拠点ごとに想定される緊急事態、地震・火災・漏えいなどを特定して、模擬訓練を実施しました。営業所によっては、模擬訓練と地域の清掃や施設内の清掃を合わせて実施しています。
生産部門では環境リスク低減のために、環境リスクアセスメント計画書を作成しています。写真は、岡山営業所での防災訓練で、火災避難訓練とともに人命救助の訓練が岡山消防署の協力により実施されました。

蝶の繁殖に役立つ植栽 ━ 都会の生物多様性に貢献

目標

目標

・電力削減の未達成について
6月から9月の平均気温が、昨年度より約1℃上昇し、エアコン使用量が増加いたしました。改善の取組みとして、エアコンフィルターの定期清掃、クールビズの啓発活動、冬季のウォームビズの取り組みを強化実施して次年度の目標達成に繋げて行きます。
・廃棄物の未達成について
56期組織変更に伴う、執務室の移転及びレイアウト変更が影響して廃棄物排出量が増加しました。
・リサイクル率の未達成について
上述の廃棄物の排出量増加による影響がありました。改善の取組みとして、廃プラ等の廃棄物を有価物として引き取る業者の再検討や、分別方法について本社域内への周知及び教育訓練を行います。

30

自己評価

日本赤十字センターの要請を受け、大阪工場と伊賀工場で献血車を迎え、従業員が献血に協力しました。例年半年に 1 回のペースで献血車を迎える大阪工場では 2014
年 8 月 1 日に 21 名と 2015 年 1 月 29 日に 20 名が献血に協力しました。伊賀工場では 2015 年 2 月 4 日に 6 名が献血しました ( 写真 )。

・燃料使用量削減の未達成について
製造エリアにて使用しているLPGについて、液製品の増産対応として「夜間稼動（２直勤務）」を継続して実施しており、製造エリア内の温度管理にて使用している「空調」の運転時間が増加したこと。さらに、医薬品の製造・品質管理のために陽圧エリア対応（製造エリア
外から埃等の侵入を防ぐため、製造エリア内を外気圧より高気圧に保持）による「空調」の運転を実施しているため、使用量増となっています。改善取り組みとして、更なる「こまめな温度管理」「空調フィルター清掃・点検」等を実施し、削減推進を実施致します。
・上水使用量削減の未達成について
液製品の生産量増加に伴う使用量の増加が主な要因となっています。
生産の平準化（同一液種での生産）を推進し、ライン洗浄回数の低減・
ブロー液量等の削減をはかり、更なる生産の効率化を実施致します。

東莞工場 Saraya (Dongguan) Hygiene Products Co., Ltd.

2012年

2013年

2014年

2012年

2013年

2014年

電力 kWh1,108,254

1,163,112

1,163,539

電力 kWh913,652

1,338,504

1,376,874

燃料 ℓ(原油換算)

34,52546,92057,501

燃料 ℓ(原油換算)

15,858

19,61823,257上水 m3

23,473

26,97628,505上水 m3

13,912

17,828

16,571

紙資源 枚

286,779

325,267

393,109

紙資源 枚

112,000

116,600

122,000

廃棄物 kg99,07097,593

124,020

廃棄物 kg139,000

177,000

152,000

リサイクル率

28.2％

42.8％

35.2%

リサイクル率

100%

100％

100%

東京サラヤ本社

東京サラヤ本社のある品川区は、23 区内でも特に緑が少ない地域です。角地にある本社の道路に面した 2 面に花壇を設置して、景観の向上に努めています。年 4 回社員が草花の植え替えをして、四季を通して花が絶えないようにしています。
そのため、色々な昆虫が寄って来て、生息しています。
特に、この花壇では甘夏、ゆず、レモンと 3 種の柑橘類の木が育っているので、毎年アゲハ蝶が産卵に来て、初夏から秋に幼虫が育っています。このように、都会の生物多様性にも役立っています。また、本社近くの聖蹟公園花壇の花植えにもボ
ランティア参加しています。

地域の清掃活動 (2014 年 9 月～ 2015 年 7 月 )サラヤ・東京サラヤ各署• 9/24• 9/27• 9/29• 12/ 3
• 1/26• 3/  5
• 3/  7
• 4/24• 5/22• 5/25• 6/  1
• 6/20• 7/  3

岡山営業所
仙台営業所
神戸営業所
大阪工場・BC 研
スマイル産業神戸営業所
阿倍野 SCM 本部
伊賀工場 	
東京サラヤ本社
京都営業所
神戸営業所
盛岡出張所
仙台営業所
大阪工場・BC 研
スマイル産業

周辺地域の清掃活動
秋の草刈
第 57 回まちかどクリーン作戦
玉手中学校合同地域清掃活動…

第 58 回まちかどクリーン作戦
周辺地域の清掃活動
久米川クリーンウォーキング ( 写真 )聖蹟公園清掃活動
鴨川河川敷の清掃活動
第 59 回まちかどクリーン作戦
雫石川の河川敷
おらほの公園草刈隊
玉手中学校合同地域清掃活動…

Saraya Sustainability Report 2015 31

環 境 パフォーマンス
サプライチェーンの問題としてだけではなく、パーム油と私たちの消費生活との関係について考える機会を提供しています。

この１０年でEMS活動が定着し、習慣化した中で削減策はやりつくした感があり、惰性に流れている空気もあります。この空気を一新するためにもスコープ3算定へのトライアルに意味があるのではと考えています。

7-4. 環境教育

7-5. 環境管理責任者より

消費者の皆様にごあいさつ
第 8 回ボルネオ調査隊
2007 年にスタートした消費者選抜のボルネオ調査隊は、現地を訪れ、見て感じたことを毎回レポートしていただいています。2014 年度の第7 回は 9 月 12 ～ 16 日に実施いたしました。8 月メンバー決定、9 月ツアーの実施という流れです。また、毎回サラヤの社員数名が同行して、現地での研修も同時に実施しています。
http:/www.yashinomi.jp/borneo/report/

昨年までの環境管理責任者のベテラン、富田に替わりまし成のため、女性リーダー研修や役員メンター制度を導入し、て、総務人事本部の石﨑が務めさせていただくことになりま

女性管理職比率を 3 年で 2 倍にする中期人材計画を策定してした。どうぞよろしくお願い致します。また、大変残念なおいます。まだまだ発展途上ではありますが、「平成 24 年度ダ

知らせですが、創業者の更家章太が 1 月 31 日未明に永眠致しイバーシティ経営企業 100 選」に選出いただき、また今年のました。自然に対する愛着から「環境にやさしいモノづくり」

2 月には「平成 26 年度 大阪市女性活躍リーディングカンパを心掛け、いつも社員に環境への思いを語っておりました。

ニー」の認証を受け最優秀賞を頂くことができました。今後

持続可能な社会に貢献できるよう社員一同、創業者の思いをも女性の活躍推進のみならず、
外国人の登用、
チャレンジド（障胸に持続可能な企業活動に取り組んで行きたいと思います。

がい者の方々）の活躍、高齢者の方々の活躍推進を継続して我社の基本理念は、世界の「衛生・環境・健康」の向上に貢献することです。2012 年に創業 60 周年を機に、さらなるグローバル展開の推進とともに持続可能な社会の構築を目指

地域で

して、
「いのちをつなぐ」をテーマに事業を推進して参りま…

環境・CSR 関連ブース出展 (2014 年 11 月～ 2015 年 7 月 )望月環境大臣(左から4人目)と東京サラヤメンバー• 7/  5
• 6/13• 6/  6 ～    7• 5/15 ～ 17
• 4/24 ～ 26
• 2/14 ～ 15
• 2/  7 ～    8• 11/10 ～ 12

旭山動物園坂東元園長トークショー
大阪南港エコフェスタ 2015
エコライフフェア 2015 ( 写真 )ロハスフェスタ in 淡路島
第 23 回ロハスフェスタ in 万博公園
第 7 回社会貢献しながわ
ワンワールド フェスティバル（商品提供のみ）
あいち・なごや ESD 交流フェスタ

した。
大 阪
大 阪
東 京
大 阪
大 阪
東 京
大 阪
名古屋

学校で
出前授業 (2014 年 8 月～ 2015 年 7 月 )サラヤ本社・東京サラヤ本社•   9/  4• 11/14•   2/20•   5/15•   5/22•   7/  6  	

品川市立小中一貫日野学園		
品川区立城南第二小学校		
品川区立台場小学校		
お茶の水女子大学付属高校		
大阪市立東田辺小学校 ( 写真 )		
品川市立小中一貫日野学園		

4 年生
5 年生
6 年生
2 年生
6 年生  	
4 年生

東
東
東
東
大
東

その中で、産休・育休等の制度の見直しや女性管理職の育人を大切にする

いきたいと考えております。

積極的な取り組み
ダイバーシティ推進が社内に浸透し、ボルネオの活動やウガンダの「100 万人の手洗いプロジェクト」の活動が進む
中、ISO14001 の活動にも変化が現れてきているようです。…
サプライチェーンを通じた温室効果ガス排出量の算定、つまり総務人事面からは、「人を大切にする」というトップの考えスコープ 3 についても取り組みをはじめました (p.14 に詳細 )。

のもと、人材を最も重要な経営資源としてとらえ、人材を積

また、共通 5 項目（電力、エネルギー、紙、水、廃棄物）

極的に活用しビジネスの推進を図ってきました。組織力向上の削減活動以外に、「プラスの環境側面」として、地域の公園や付加価値の創出など多様な人材の特徴を活かすため、2010

や道路の清掃、ボルネオの活動やウガンダの活動、正しい手

年 11 月よりダイバーシティ推進室を発足させ、人材の多様性

洗いについてなどの出前事業、業界団体のスポーツ大会参加、を尊重した組織マネジメントを推進しております。

品川区との災害時一時滞在施設運営訓練などの取り組みが全

特に、弊社の商品やサービスをご利用いただくのは、一般

国の事業所・部署単位で積極的に行われています。それが社

家庭の主婦の方々や食品加工の現場で働く方々、病院の看護内広報で毎週のように紹介されています。また、個人でもボ師や介護施設のスタッフの方々は、女性が中心であります。

ランティア休暇を利用するなどして、社会貢献や環境保全活

購買～生産～販売～開発とそれぞれの職種において女性の考動に家族単位で参加するなど、ワーク・ライフ・バランスがえや目線を反映すべく、女性の活躍を重要視してきました。

進んでいます。

京
京
京
京
阪
京

環 境管理責任者
総 務人事本部 長

従業員に
環境・持続可能性についての新人研修研修と全社員に資料を配布
2015 年の新人研修 ( サラヤ 34 名、東京サラヤ 20 名 ) が 3 月 29 ～ 4 月
17 日に渡り、愛日会館 ( 大阪市 ) 他で行われました。その中で環境教育として、4 月２日に調査員の中西宣夫が主要原料であるパーム油・パーム核油の原料供給地の環境問題とその保全について約 1 時間の研修を行いました。また、ISO 全社教育訓練では『サラヤとボルネオの話』と『パーム油白書』を教材に環境教育を行いました。

32

女性活躍リーディングカンパニーの認証書が大阪市市民局 女性活躍促進担当部長(当時) 今井 愛子氏(写真右)より、総務人事本部の石﨑(左)に手渡された。

Saraya Sustainability Report 2015 33

ステークホルダーとサラヤ

8. ステークホルダーとサラヤ

サプライヤー、企業のお客様、消費者の皆様、従業員、支援しサラヤは、創業以来「人と地球にやさしい」商品を創ることを、一貫して実践してきました。「人にやさしい」は安全で安心な高品質ている非営利団体などとwin-winの関係を構築しています。

を維持していることで、品質保証の本質となります。

8-1. サプライヤーとサラヤ(グリーン購入)● 印刷用紙の使用について

8-2. お客様とサラヤ(品質保証と顧客満足)
品質マネジメントシステム「間伐に寄与する紙」の使用

FSC森林認証の使用

サラヤでは、まず生産拠点である大阪工場と伊賀工場で販促物の印刷用紙の使用に関して、FSC 認証紙を可能な限

この持続可能性レポートには、日本国内の間伐に寄与する

1999 年 12 月に ISO 9002 の認証を取得しました。本社営業り使用することを当社 EMS 活動に含め、2007 年 11 月より紙を使用しています。これは、環境 NPO オフィス町内会が所も含めた全社では 2002 年に ISO 9001 の認証を取得してい実施しています。

運営する「森の町内会」の活動に 1㎏につき 15 円を支援金ます（p.26 参照）。
「品質方針」は右の通りです。

FSC 森林認証には、次の 10 の原則とその原則ごとの基準（国として上乗せして、「間伐に寄与する紙」を購入するものです。

内部監査は年 2 回、ISO14001 と同時に実施していますが、際基準）が定められています。これは、森林関連法や国際条

間伐は、森林の機能低下を防ぎ、CO2 の吸収力を維持し、

第 1 回の内部監査は、2014 年の 1 月 21 日～ 4 月 3 日の期間に、約の順守や生物多様性保護、先住民の生活との協調、農薬やまた生物多様性の保全にも役立ちます。輸入木材チップより…

65 部署、主任監査員 10 名と監査員 17 名で実施しました。

肥料の細かな使用についての取り決め、絶滅危惧種への保護輸送にかかる CO2 も削減できます。間伐は、岡山県西粟倉村

第 2 回 は 2014 年 6 月 25 日 ～ 8の措置、植林をはじめとする持続可能な森林の管理、天然林の森林で行われており、政府からの補助金を足しても不足す

月 7 日の期間に 65 部署を主任監の保護などが内容となっています。

る資金を支援します。

査員 11 名と監査員 15 名で実施しました。実施状況は、下表の通り

10 原則と基準を管理者が順守することを立証した FSC 認です。

証森林から伐採した木材チップを原料に、すべての工程でFSC が認証した工場で製造した印刷物です。

2014年度QMS(Quality Management System)内部監査実施状況
実施回

FSC 認証の 10 原則
6. 環境への影響
1. 法律と FSC の原則の順守
7. 管理計画
2. 保有権、使用権および責務
8. モニタリングと評価
3. 先住民の権利
9. 保護価値の高い森林の保存
4. 地域社会との関係と労働者の権利
10. 植林5. 森林のもたらす便益

サラヤをはじめ関西の企業が「間伐に寄与する紙」を使用した
重量に応じて、岡山県西粟倉村の森林で間伐が行われます。
伐り出された間伐材は、日本製紙岩国工場および日本大昭和板紙株式会社 大竹工場で製紙原料となります。

● 備品・副資材のエシカル消費の推進
トナーカートリッジの再使用

グリーン購入ネットワークに加盟

実施部署 不適合数

コメント数

第 1 回 1/21~ 4/3

65

0

111

第 2 回 6/25~ 8/7

65

0

92

顧客満足

の窓口であるお客様事務センターに寄せられるご意見や苦見えないカビ・臭い・汚れをしっかり除去します。

情、さらに営業やサービスメンテナンスの担当者が承ったご合成界面活性剤、塩素系洗浄剤、合成香料、着色料、保存意見などの情報管理をして、経営層や開発部門、品質保証部

料無添加で安心なうえに、スペアミントの天然精油を配合しに適切に伝え、製品・サービスに反映させています。

ているので、洗濯槽にこもった臭いもスッキリ解消できます。

CRM 室で行われた情報集約から傾向分析を経て、経営層ても、できる限り GPN のグリーン購入ガイドラインに沿った

ターやコピー機の使用済カートリッジは可能な限りトナーをや営業・開発・品質保証の各部門に情報を共有し、ご意見・購入をするよう取り組んでいます。東京サラヤの竹内光男が再充填し、再使用しています。

苦情への具体的対応を進めております。製品の品質に問題が2015 年 5 月消費者庁によって、消費者が主体となって選のが「アラウ . 洗濯槽クリーナー」です。
「アラウ . 洗濯槽ク成分を採用しています。月 1 回の使用で、洗濯槽に付着した使用済トナーカートリッジにトナーを充填し、再使用す

制服・備品

さらに、顧客要求事項、法的要求事項を含む種々要求事項への適合を図ると共に、全社・全部門においては、経営方針・品質方針を目標展開した「部門目標」到達度に加え「その他不具合点」などを常時監視分析し、システムの有効性を維持し、かつ継続的改善を図るものとする。

リーナー」は、ツンとした臭いが気にならない酸素系の洗浄る事業をグループ会社などで運営しています。全社のプリン…

会の委員長に就任しております。

この為に、設計開発から製造・管理・流通・販売・サービスの提供に至る全社・全部門において顧客志向の観点から業務自己革新を図ると共に、当社全製品・サービスに関してお客様からの声をシステム的かつスピーディーに収集分析し問題点を明確にして、速やかにその問題解決を実行する。

サラヤでは、CRM（Customer Relation Management）室が…

サラヤは、1996 年より GPN（グリーン購入ネットワーク）

消費者庁「倫理的消費」調査研究会

地球環境の保全、衛生、健康向上への寄与を目指し、お客様の信頼とニーズにお応えし、満足していただ
ける製品とサービスをお届けする。

消費者の方のお声をいただくコールセンターや企業のお客様に加盟しています。什器備品をはじめ、電気製品などについ2014 年より代表理事、同時に国際委員

34

期間

品質方針

清潔な洗濯槽で洗濯ものの清潔さも保たれます。
※ : 赤すぐクチコミランキング ベビー用洗濯洗剤＆洗濯せっけん部門（リクルート調べ）

発見された場合は、品質保証部が中心となって全社で協力し、原因調査から再発防止策を立案し実施するだけではなく、お客様への情報提供を行っています。

グリーン購入に取り組んでいます

択・行動できる社会にするため、「倫理的消費」調査研究会が女子制服はエコマーク商品を採用しています。使用後の制立ち上げられました。これは、基本的な環境配慮はもとより服・作業服の廃棄については、本社で一括回収したものを納

開発途上国などでの不当な労働搾取をしない「フェアートレ

また、ご意見だけではなくご希望も反映し、商品化をして入会社の協力の上、サーマルリサイクルや自動車の内装材やード」も含めた持続可能な開発のための教育 (ESD:Education forいます。以下は、2015 年 3 月に発売された商品ですが、そ

吸音材として再利用されるようにしています。

Sustainable Development) 普及啓発も同時に進めるものです。

の一例です。

お客様の声から生まれた商品

本社域では総務部門が購入管理している什器備品について

同研究会メンバーに東京サラヤ食品衛生部から 1 名が選

人気の高い洗濯用せっけん No.1 ※のアラウ . ブランドに加は、グリーンマーク商品を購入しています。文具消耗品につ出され、同研究会事務局にはサラヤの総務本部から 1 名がえて、洗濯槽クリーナーを作って欲しいというリクエストをいてもグリーン購入を勧めております。

出向しています (http://www.caa.go.jp/region/index13.html に詳細 )。

たくさんいただきました。そのお客様のご要望を商品化した

アラウ.洗濯槽クリーナー

Saraya Sustainability Report 2015 35

ステークホルダーとサラヤ
原料供給地の生物多様性に関わる NGO などの環境関連の団体、本業の衛生に関わる団体などを支援しております。

8-3. 非営利団体とサラヤ
NPO 法人 ZERI ジャパン

ボルネオ保全トラスト“Zero Emissions Research & Initiatives” 略して ZERI。これは廃棄物を再利用して限りなくゼロに近づけ、物資が循環する
生産・消費形態を実現するための研究機構です。1994 年にグンター・パウリが国連開発計画 (UNDP) とスイス政府の出資によってスイスのジュネーブに ZERI 財団を設立しました。
このゼロ・エミッション構想を出発点として、日本における環境教育の啓発と実践、産業クラスター ( 連環 ) の構築、会員
企業への情報提供や技術指導などを行い、循環型社会を実現するために 2001 年に ZERI ジャパンが設立されました。
理事長を更家悠介 ( サラヤ社長 ) が務める他、資金・人材両面から支援し、事務局も東京サラヤ株式会社本社内に置いています。2014 年に「ZERI 創立 20 周年記念シンポジウム」を日本で開催しました。シンポジウムの詳細は p.43 をご参照ください。

ボルネオ保全トラスト (Borneo Conservation Trust) は、2006 年マレーシア
サバ州より NGO として認可され、事務所をコタキナバルのサバ州野生生物局
内に置き、設立されました。設立以前よりサラヤが大きく関与しています。
2013 年 9 月に更家悠介 ( サラヤ社長 ) が副理事長 (Trustee/Vice Chairman) に就任。
目的はキナバタンガン川など沿岸の熱帯雨林を保護区にする緑の回廊プロジ
ェクトの推進、BES( ボルネオ エレファント サンクチュアリ ) の野生生物レス
キュー・センターの建設 (p.13 詳細 )、そしてアブラヤシ プランテーション開発で棲息に困窮し、私有地に入り込んだボルネオゾウ、オランウータンを捕獲して、必要ならば治療し、保護区に移動させる活動などです。これは、サバ州
野生生物局を支援する形で取り組んでいます。
また、現地での生物多様性保全の啓発活動にも取り組んでいます。ハッピー…
エレファントやヤシノミ®洗剤のシリーズ商品の売り上げ1％で支援しています。…
左より、BCT名誉幹事のローレンシャス
http://www.borneotrust.com/
博士、BCT副理事長の更家悠介

特定非営利活動法人
ボルネオ保全トラスト・ジャパン

公益社団法人セーブ・ザ・チルドレン・ジャパン

エグランタイン・ジェブ女史は「人類の本当の敵は、洋の東西を問わず、貧困・不衛生・病気・救いようのない無知である」と確信し、セーブ・ザ・チルドレンの活動をはじめました。セー
ブ・ザ・チルドレン・ジャパンは 1986 年に設立されました。
設立の際、弊社社長の更家悠介も深く関わっています。
現在は、ウガンダなどのアフリカ、アジア諸国の教育や栄養改善、保健衛生などの援助を行っています。サラヤでは、少しでも世界の子ども達の衛生環境が良くなるようにと願って、この活動に協賛しております。

国連大学でのBCTJ主催シンポジウム 2014年11月

8-4. ミラノ国際博覧会とサラヤ 食がテーマの博覧会で日本館に協賛するとともに食品衛生をサポートいたしました。
ミラノ万博日本館に協賛「2015 年 ミ ラ ノ 国 際 博 覧 会 」（ 略 称「 ミ ラ ノ 万 博 」） は2015 年 5 月 1 日（金）～ 10 月 31 日（土）にイタリア・ミ
ラノで開催されました。このミラノ万博のテーマは「地球に食料を、生命にエネルギ―を（Feeding the Planet, Energy
for Life）」で、「食」がテーマの史上初の万国博覧会です。

公益社団法人 日本 WHO 協会

第5回アフリカ開発会議での日本WHO協会主催のサイドイベント 2013年

36

本業の衛生の分野においても、非営利団体の支援をしています。社団法人日本 WHO 協会は、WHO
世界保健機関憲章の精神を広く普及徹底し、その事
業目的達成のために設立され、世界中の人々と共に健康の増進と保護に取り組んでいる団体です。
近年、元大阪市長の関淳一氏が理事長に就任し、活発な活動を再開しています。サラヤは、協賛企業であるとともに理事に更家悠介 ( サラヤ社長 ) が名を連ねているなど、様々なかたちで活動を支援しています｡

ボルネオ保全トラスト・ジャパンは、BCT の活動を日本から支援するために設立されました。日本の動物園とのコ
ラボレーションなど活発な活動をしています。サラヤなど企業の支援や、旭山動物園と SWD( サバ州野生生物局 ) の協力のもと、BES の第一期工事完成に中心的役割を果たしました。
2013 年秋以降の活動は、BES のパドックの屋根の追加工事、水道の敷設などの支援をしています。また、2014
年 11 月 13 日にサラヤがスポンサーとなり、「ボルネオの生物多様性保全に関わるシンポジウム」を BCTJ が主催しました (p.43 に詳細 )。事務所は東京サラヤ内にあり、BCTと同様に支援しています。http://www.bctj.jp/

おいて日本で初めて、食品安全マネジメントシステムの国際規格である ISO22000 の認証を取得した食品衛生のパイオニ
ア企業であるサラヤが、出展企業の衛生面を総合的にサポートしました。
衛生面のサポートとともに、日本館内のレストラン、フードコート、イベント広場で使用される洗剤や消毒剤を提供しました。7 月 11 日（水）に開催の「ジャパンデー」でも、日本館は、「Harmonious Diversity －共存する多様性－」 厨房で使用する洗剤や消毒剤を提供している他、日本料理人を出展テーマに、参加国の中で最大級の規模で日本の農林水
産業や食にまつわる様々な取り組み、日本の食や食文化の技などを紹介しました。「本格日本食レストラン」と「フードに対して現地ミラノで手洗い方法や菌・ウイルス等の衛生講習を行い、衛生面をサポートしました。

コート」、「物産展」を展開し、日本食と共におもてなしを提供しました。サラヤは日本館の協賛企業です。

食品衛生をサポート「食」に関わる、安心・安全を確保するための「衛生管理」
は必須事項であり、国際基準の衛生管理が求められます。
2008 年にフードチェーンの「サービス提供者」カテゴリにサラヤ開催のミラノ万博出店企業へのHACCP(食品衛生)講習会

Saraya Sustainability Report 2015 37

ステークホルダーとサラヤ
従業員がいきいきと、持てる力を存分に発揮できる会社にするため、制度や職場環境の改善に努力しています。
・男女雇用機会均等

8-5. 従業員とサラヤ

前述のように女性の力を充分に活用できるように、採用、人
500

昇進、昇格、昇給、人材配置、教育研修機会等あらゆる人

人事

事処遇において性別による ( 制度上、あるいは内在的な )東京サラヤ女性比率

東京サラヤ女性

東京サラヤ男性

サラヤ女性比率

サラヤ女性

サラヤ男性
％
50

400

40

300

30

200

20

100

10

差別がないよう鋭意努力しています。性別に関わらず高い2007 年 4 月からはジョブグレード制度を導入するととも多様な人材が最も大切な資源に、従業員意識調査や各事業所訪問など、従業員の生の声を人材を積極的に採用・育成するよう努力しています。

自然界で生物多様性がその生態系の強さそのものであるよ

吸い上げ、参考にすることを心がけています。また、それぞ・外国人雇用うに、企業にとっても人材の多様性がこれからの時代を生きれの段階に応じた教育制度を充実させています。2015 年に多様な考え方・価値観を許容できる組織であり、それを抜くための最重要ファクターとなっています。

は前述の社内ジョブローテーション制度を導入し、部門を超開発や経営に適切に反映していくことが大切であると考え

特に、サラヤ商品の最終的なユーザーは食品衛生や医療衛

えた人材交流、人材活用を可能にするとともに個人のキャリています。そのために、異なる文化的背景を持った外国人

生でも女性である比率が高く、またご家庭用では購買層も女

アデザインの実現の機会を提供し、部署の活力と個人の自主採用活動を積極的に行っています。また、グローバル化促性の比率が圧倒的に多いので、開発部門を中心に発案や意思性を引き出す機会を制度として導入しています。

進のために管理職にも積極的に外国人を抜擢しています。

決定に女性が加われるよう女性の登用を多くするよう心がけ
た採用を進めています。

従来から、60歳定年後の再雇用を積極的に推進してきま理を実施しています。

産休についても、その間の労働力のロスというマイナス面

したが、2006年３月に「定年退職者再雇用制度」を導入

・ダイバーシティ推進室

だけではなく、新たな多様性の獲得の機会であると積極的にし、希望者全員について、60歳定年後も最長65歳になる

ダイバーシティ ( 多様性 ) とは、性別、年齢、人種、国籍、捉えています。さらに、組織内の多様性の強化のためにも…

まで再雇用しております。2013年10月現在で、100名程度

出身地域、背景となる文化、キャリア、学歴、家族構成、「ジョブローテーション制度」を新たに採用し、個々の部署

が、営業・生産等の様々な部署で後進の指導・育成に活躍

嗜好、ライフスタイル、宗教、障がいの有無などです。

内での多様性強化促進に活かせるよう期待しています。

しています。

サラヤは多種多様な人材を積極的に登用し、適材適所に・障がい者雇用

配属、組織の活性化や生産性の向上、競争力の強化に活か等の様々な職場で活躍しています。サラヤ株式会社では、て成長し、誇りとやりがいを感じられるよう、目標と評価制

2014 年 6 月時点で 2.10%、法定雇用率の 2.0％を上回り

ダイバーシティ推進室の役割と活動度による成果・プロセス評価、優良社員表彰・成果表彰等の法定雇用率を達成しています。今後も、関係各機関の協力

各種表彰制度、専門業務型裁量労働制など様々な人事制度・を得て積極的に障がい者の雇用に努めます。

・女性リーダー研修の実施
・誰もが働きやすい職場・環境制度の整備
・高齢者のためのキャリアプラン研修の実施
・メンタルケア、ハラスメントへの相談対応

従業員の内訳と正社員・有期雇用社員・パートタイマーの比較 2014年10月現在
役員
正社 員
嘱託
準社員
パートタイマー 直接雇用計 派遣社員数
東京
サラヤ

30 ～ 49 歳

47

計

6

336

29 歳以下サラヤ

30 ～ 49 歳
19

102

計

19

736

30 ～ 49 歳

1

11

50 歳以上

1

2

3

36

396

6

402

61

40

348

1,204

127

1,331

1

2

14

0

7

44

67

0

67

27

1,086

76

50

428

1,667

133

1,800

社会保険

加入

法定の加入要件を満たせば適用

産前・産後休業

法定通り適用育児休業

原 則：対象の子どもが 1 歳に到達する日の前日迄
例外 1：保育園に入所できない場合、その後 6 ヶ月延長
例外 2：例外１の状況で会社が認めた者に限り、その年度末まで再延長

定年退職金

あり

なし

年齢層

～29

30～49

50～

正社員

60
136
44
238
39
55
12
27
155
456
43.3％ 44.2%

17
139
2
10
168
44%

2014年10月現在
50 〜

50 〜

女 性

有期雇用
正社員
有期雇用

2社計男女比男 性
全年齢層 ～29歳 30～49

213
421
96
49
779
44%

87
351
56
69
48
147
12
9
203
576
56.3% 55.8%

50～

全年齢層

85
66
45
18
214
56%

523
191
240
39
993
56%

サラヤ平均年齢

41.9 才42.1 才サラヤ平均勤続年数

7.5 年

11.2 年

出身国別・職種別外国人従業員数 2014年10月現在
出身国別
アジア

ヨーロッパ
北

米

中
国
フィリピン
イ ン ド
韓
国
ロ シ ア
ウクライナ
ア メ リ カ

職種別
11
2
4
1
1
1
1

研究開発
機器設計
海外営業
海外財務
生
産
国内営業
品質管理
翻訳通訳
商品企画
購
買
計

8
1
4
1
2
1
1
1
1
1
21

内

容

目標と評価制度

自身で設定した目標への達成度とそのプロセスを評価し、それを処遇に反映させるとともに、目標設定段階では、上司との面談を経て各自「目標と評価シート」を作成し、評価内容を本人にフィードバックすることにより、教育、育成に活用していく制度。

内定者教育

入社までに約3回の集合研修、内定者SNS(ソーシャルネットワーキングサービス)等を通じて実施するもの。集合研修では、内定者自らが考える理想の社会人像の実現に向けた取組みの議論・実践や、最低限必要なビジネスマナーを学ぶとともに、先輩社員との交流を通じ、「自ら考え行動する」ための準備教育を実施。

新人研修

入社時に約3週間の研修期間を設け、社会人としての心構え、ビジネスマナー、各部署の役割など各講師による説明や工場実習を通じ、会社への理解を深める。また「自ら考え行動する」ことの実践として、入社式での宣誓文の作成や新入社員自らが新商品や新販売手法などを企画、プレゼンテーションを行う「ビジネスプラン発表会」なども実施。

サラヤ
フライトプラン新卒社員を対象の自ら考え行動する自立・自律型社員の育成を目的とした、3ヵ年育成・定着プログラム。年1～2回の集合研修等や所属部署と連携したフィードバックを実施。

階層別教育

自らが組織に前向きな活力を与え、部下の個性や能力を最大限に発揮させていくことを目的としたマネジメント研修（新任管理職対象）
や、事業推進力と組織活性化の両面で能力を発揮することを目的とした幹部研修（次期経営層候補対象）。

職種別教育

より実践的な知識の習得・向上を目的として、食品衛生インストラクターのための「インストラクター研修」、メディカル部門を対象とした「ＭＲ研修」等を実施。

全社I SO
活動教育訓練

全社で年数回部署ごとISO活動の教育訓練を実施。活動実績の評価と反省、今後の目標の確認など実施。また、環境負荷低減のために現場から様々な改善の提案が出されるなど、環境教育の場としても有効に利用。

ダイバーシティ教育

多様な人材を尊重し、組織の発展や生産性向上につなげて行くための個別テーマの研修、女性リーダー研修、社内グローバルセミナー、ハラスメント防止研修等。

487

50 歳以上

計

合計

15

147

29 歳以下スマイル
産業

社員教育制度202
6

組む組織を総務人事本部内に設けています。

30 〜 49 30 〜 49
女性
男性

0

50 〜

実施している教育・研修

合計

87

50 歳以上〜 29
男性せることを目指しています。多様性の推進を専門的に取り従業員一人ひとりが積極的に業務に取り組み、仕事を通じ施策に取り組んでいます。

〜 29
女性

計

2014 年 6 月現在 23.5 名の障がい者が営業・生産・事務30 〜 49

女性
男性
サラヤ・東京サラヤの年齢層・男女構成
2014年10月現在

東京サラヤ

管理及び難民認定法や関係諸法規を遵守し、適切な雇用管〜 29

サラヤ・東京サラヤ正社員男女比較

サラヤ

・高齢者雇用29 歳以下02014 年 10 月現在の外国人従業員数は 19 名で、出入国ています。ここ数年の新卒採用でも男女のバランスを考慮し

人事制度

38

プロ意識と知識、モラルなどの素養を持った自立・自律型

Saraya Sustainability Report 2015 39

ステークホルダーとサラヤ
従業員が健康的に、快適に働ける環境づくりに努力しています。

次世代育成支援についての認定

福利厚生

2006 年 8 月、大阪府から「男女いきいき・元気宣言」事業者に認定、登録されま し た。（http://www.pref.osaka.jp/danjo/

仕事と家庭の両立支援
・男性の育児参加

役立つアドバイスや指導などを与えるための機会とします。

安全衛生と休業災害度数率
従業員の健康管理と職場環境の整備を目的に、産業医、衛ikiiki/com_59）

仕事と育児、介護の両立のための短時間勤務制度、時差出

女性リーダーが自身の管理職としての自覚や経験値の向上に

また、2009 年 5 月大阪労働局より次世生管理者、総務本部で構成する安全衛生委員会を定期的に開勤制度など、様々な支援制度を設けているほか、育児のため急速な少子化の進行は、社会経済全体に極めて深刻な影代育成支援企業認定マーク（くるみん）を取得いたしました。 催、定期健康診断のフィードバックや労災の防止など安全衛の退職後の再雇用や在宅勤務の支援など、育児や介護をしな

響を与えます。今、国・地方公共団体・企業などが一体

東京サラヤは 2014 年 8 月に同認定を取得しました。

がら就労する従業員の雇用環境の整備に積極的に取り組んでとなって対策を進めていくことが必要とされています。こいます。過去３年間の育児と介護に関わる制度利用の実績はのような背景の中でサラヤは、女性社員だけでなく男性社

下記の通りです。

「女性活躍リーディングカンパニー」認証

生の向上に努めています。2014 年度のサラヤの労働災害発
生状況は、いずれも厚生労働省による平成 26 年度労働災害
動向調査及び労働災害統計の平均値を下回る数字でした。

員も子育てや介護をしながら働き続けることができる組

大阪市では、女性にとって働きやすい職場環境の整備に積以下は 2014 年度のサラヤの労働災害の状況を示す数値と・子育て

織・職場環境づくり（ワーク・ライフ・バランス）のため極的に取り組む企業などを、大阪市が一定の基準に則り認証( ) 内は全国平均です。休業災害度数率は 0.90(0.91)、休業災

子育て期に一定期間育児に専念できる休暇・休業制や、職の働き方の見直しなど、次世代育成支援対策への取り組み

し、当該の企業などが社会的に認知されることで、その取害強度率は 0.032(0.07)、年千人率は 0.9( 全産業 2.3、化学工

務負荷を軽減して、子育てを支援しています。仕事と家庭を進めています。

り組みが広く普及するよう、「女性活躍リーディングカンパ

業 1.6) でした。

ニー」認証を実施しています。

の両立を応援します。

産前・産後休暇、育児休業、育児短時間勤務制度、育児時 ワーク・ライフ・バランス

サラヤは、この「女性活躍リーディングカンパニー」認証

仕事とプライベート双方の充実が、相乗効果や好循環を生において、認証レベル 2 つ星を、期間 2015

限、看護休暇など。

み出すという考え方がワーク・ライフ・バランスです。サラヤ

年 2 月 13 日から 2018 年 2 月 12 日として、・介護

では、ゆっくり充実した休日を過ごして、仕事に戻った時に大阪市より受けました。

介護を必要とする家族を持つ社員が仕事をしながら介護

より集中して良い仕事ができるように、特別休暇制度を設けができるよう支援する制度です。介護休業、介護短時間ています。

差出勤制度、所定外労働免除、時間外労働・深夜勤務の制勤務、介護時差出勤制度、時間外勤務・深夜業務の制限…
など。
サラヤ・東京サラヤ過去3年の育児介護休暇取得実績2011年11月～2014年10月
女性取得者

男性取得者

男性取得可能者

産前産後休暇、育児休業

41

2

88

介護休業

4

1

また、認証企業の中から、先進性に富む企
業や地道な努力を続けている企業等を表彰す

※1

※2

※3

※ 1: 度数率=労働災害による死傷者数÷のべ実労働時間数×1,000,000
労働災害による死傷者数は対象年度労災申請対象者の中で有給を除く休業１日以上の死傷者数※ 2: 強度率=のべ労働損失日数÷のべ実労働時間数×1,000
災害発生の翌日以降少なくとも１日以上は負傷の為労働できない有給を除く期間※ 3: 年千人率=１年間の死傷者数÷１年間の平均労働者数×1,000(死傷者数は休業４日以上)

ハラスメント相談窓口

休暇のためのリゾート会社やスポーツクラブと契約し、従る「大阪市女性活躍リーディングカンパニー市長表彰」の平

差別や偏見のない明るい職場の維持、人権に対する意識向業員が利用できるプログラムも充実させています。プログラ

成 26 年度表彰について、最優秀賞 2 社、優秀賞 4 社が決定上を目的に、全社でセクシャルハラスメントやパワーハラス

ムは適切かつ機会の公平さを基準に策定することを心掛けてされ、サラヤは 2015 年 3 月 18 日に大阪市より「最優秀賞」

メント防止の意識を高め、また問題を早期に解決できるよういます。また、社内アンケートを反映して、従業員の満足度の表彰を受けました。( 写真下 )に、「ハラスメント相談窓口」を設定しています。

の向上に努めています。

.

講評は、「女性の活躍促進を経営方針としたトップメッセー

また、正社員、嘱託社員、準社員、パート・アルバイト、ジ、女性管理職登用の中期計画策定等、方針が明確に示され派遣社員等、サラヤにおいて働いているすべての者のみならており、ワーク・ライフ・バランス特別休暇等の措置も充実

ず、顧客、取引先の人員などに対しても、広く適用される「セしている。男性の育児等への参画支援も、中心的な役割を担

クシュアル ハラスメントの防止に関する規定」を制定し、う推進者のリードにより取り組まれている。
」となっています。 具体的な取り組み内容を明確にしています。
ワークライフバランス特別休暇
休暇名

年間日 数

目

的

地域社会への貢献のための奉仕活動に際し、

ボランティア

取得できる（政治・宗教に関する活動は除く）

５日
社会人としてのスキルを磨くための行動に際し

自己啓発

取得できる

本人・家族等の記念日や節目の日に際し、

メモリアル

取 得できる５日
本人や家族の健康維持管理・増進行動に際し、

ヘルスケア
リフレッシュ

40

取得できる

２日

連続公休日の前後（夏季・GW等）に付加し、休暇延長によるリフレッシュ促進のための休暇

例・公共団体・自治会等の会議・行事の参加
・地域消防団活動、清掃活動、防犯活動、安全活動への参加
・国体・公認団体の競技会等の参加
・NPO等への参画・支援等
・児童・福祉施設等への教育・支援活動
・その他所属長が認めた地域社会との交流等の関する活動
・講演会、セミナー等への参加
・展示会、個展、見本市等への参加・見学・資格取得の講習日、受験日・異業種交流会の参画・参加・慶弔休暇に付加（延長）・誕生日、結婚記念日
・命日、法事・その他所属長が認めた重要な行事、イベント等
・定期健診再検査（精密検査）
・人間ドック・定期的通院等
生産部門： 生産本部の定める日を指定休暇とする
その他部門：所属ごとでの交代・選択性の休暇とする

役員メンター制度

相談方法やプライバシーの保護も明確にし、従業員にとって利用しやすい環境になるように、十分配慮しています。…

ダイバーシティ推進の施策である『女性活躍推進・経営参実際の問題発生時には、相談窓口において既定のマニュアル

画の推進』の取り組みを、①能力開発②意識改革③風土づに則った対応の実施とともに、専門家である顧問の弁護士・

くりの３本柱を軸に展開し社会保険労務士の社外顧問アドバイザーと連携を図りながております。その中の①にら、厳格な対応をはかる仕組みを構築し、体制を整えています。

ついて、役員８名（大阪：５名

東京：３名）をメンター（指導者）として、東西 29 名の女性リーダーを
メ ン テ ィ ー（ 指 導 を 受 ける方）として実施します。…
会社の将来を担う女性管理職を育成するため、対象の平成26年度「大阪市女性活躍リーディングカン
パニー市長表彰」の「最優秀賞」受賞の表彰式で、更家悠介(サラヤ社長)による受賞の挨拶。

2015年3月7日に大阪市が主催した「女性が輝ける社会の実現を考える」フォーラムで小堀綾子(サラヤ人事部)が事前に行われたワークショップで作成した企画を発表。(写真中央)

Saraya Sustainability Report 2015 41

ステークホルダーとサラヤ
サラヤが支援している非営利団体と協働して、様々なイベントに協賛・参加しています。

8-6. 環境・CSRコミュニケーション
シンポジウムなどのイベント

受賞『持続可能性レポート』2014 年版が生物多様性特別優秀賞を受賞

ZERI 創立 20 周年記念シンポジウム

第 18 回 環境コミュニケーション大賞

ーゼロエミッション構想からブルーエコノミーへー

環境省と地球・人間環境フォーラムが主催する第 18 回 環境コミュニケーション大賞で、弊誌 2014 年版が「生物多様性特別優秀賞 ( 地球・人間環境フォーラム理事長賞 ) を受賞いたしました。
- 受賞作品講評 -事業特性に沿った明確な｢コミットメント」を打ち出している。Biodiversity in Good Companyのリーダー
シップ宣言の署名を継続し、その実施が具体的に報告書内に示されており、同社の本業全般が深く生物多様性に配慮した活動となっていることが理解できる。例えば、「緑の回廊計画」を提案し納入業者に持続可能な原料取り扱いを促し、環境負荷の低い界面活性剤の商品化を行っている。また、PRTR対象の界面活性剤の代替品として知られる物質の生分解性が悪いことから、独自の指標(カーボンバランス)を採用し、同社商品の
環境負荷の管理を行っているのも評価できる。

ブルーエコノミーの一例としてグンター ( 写真左 )が示したストーン紙は、彼のアイデアで石から作られており、森林破壊をしない紙だ。彼の右に居るのは、右にあるストーン紙の絵を描いた画家である。

1994 年に Zero Emission Research  and Initiative は日本にある国連大学からグンター・パウリによってはじめられました。この 20 周年にあたる 2014 年 11 月 12 日に国連大学ウタント国際会議場で NPO
法人 ZERI ジャパン主催により「ZERI 創立 20 周年記念シンポジウム」
を開催しました。サラヤと東京サラヤが特別協賛しています。
創始者自らが、イニシアティブから「ブルーエコノミー」に発展した持続可能なビジネスのあり方を提言した特別講演の他、山本良一氏( 東京大学名誉教授 )、理事長の更家悠介 ( サラヤ社長 ) などが講演しました。

ラジオ番組から
ボルネオの生物多様性保全に関わるシンポジウム

チャリティ CD「Starting over」

ー緑の回廊の進展と重要性ー

浜端ヨウヘイ

生物多様性を中心に“様々なエコ”の情報を提供しているFM大阪「LOVE FLAP」のコーナー”サラヤECO FLAP”(サラヤがスポンサー)で浜端ヨウヘイ(シンガーソングライター)のボルネオレポートが2015年 3月24日より各週火曜日に６回にわたって放送されました。この取材ツアーを通して氏が触れた生のボルネオ島の魅力や環境・社会問題をメッセージとして楽曲、「Starting over」
他３曲を書き下ろしました。これをサラヤの公式通販にて限定販売(価格1,000円)しています。CDの売上げは全て、ボルネオ保全トラスト（BCT）に寄付されます。ボルネオの動物や鳥の鳴声、虫の音など熱帯雨林の音が曲に使われています。

海外のサイト2014 年 11 月 13 日（木）国連大学本部 5 階 エリザベス・ローズ会
議場で開催の「ボルネオの生物多様性に関わるシンポジウム」のスポンサー他の支援をいたしました。2014 年には、ボルネオ サバ州でのこの活動が 10 周年を迎えました。
マレーシアからサバ州野生生物局の元局長ローレンシャス博士を招き、ボルネオ保全トラスト・ジャパンの関係者とともに、活動の報告とこれからの進展と緑の回廊の重要性について講演致しました。

ESD ユネスコ国際会議パラレル・イベント
Education for Sustainable Development'Biodiversity in Good Company' Initiative
プログレスレポートとニュースレター

ビジネスと生物多様性イニシアティブ (Biodiversity in Good
Company' イニシアティブ ) では、加盟企業のリーダーシップ宣言のプログレス レポートや生物多様性保全に関わるトピックス
を http://www.business-and-biodiversity.de にドイツ語・英語・日本語で掲載しています。また、ニュースレター ( メールマガジン )をヨーロッパを中心に配信しています。左は、2015 年 1 月号で、サラヤを特集したものです。

2014 年 11 月に、ユネスコと日本政府の共催により、名古屋市で「持続可能な開発のための教育（ESD）に関するユネスコ世界会議」が開催されました。そのパラレル・イベントとして同 9 日に “International
Conference on Higher Education for Sustainable Development:
Higher Education Beyond 2014” が名古屋大学の豊田講堂で開催され、“ Panel 2. Engagement Across Boundarries/ Working with Critical
Sectors” のパネリストとして、更家悠介が登壇しました。唯一の民間セクター登壇者でもあったので注目を受け、質問も集中しました。

http://www.business-and-biodiversity.de/index.php?id=1147

テレビ出演

電子絵本
報道番組「日経プラス 10」に出演
ウガンダでの活動などについてインタビュー

BS ジ ャ パ ン 放 送 の「 日 経 プ ラ ス10」は、日経グループと TV 東京による 報 道 番 組 で す。2014 年 10 月 1 日
放送番組のトークコーナーに更家悠介( サラヤ社長 ) が出演いたしました。

42「ボルネオの環境保全のためにできること」トークショー

電子絵本『しあわせなゾウ』
Happy Elephant サ イ トに、電子絵本「しあわせなゾウ」を掲載しています。
http://www.happyelephant.
jp/book/

ロハスフェスタ in 万博公園

2015 年４月 24 ～ 26 日に「第 23 回ロハスフェスタ in 万博公園」が「ロハスな暮らしのススメ」をテーマに EXPO パビリオンで開催されました。この中で、25 日の 15 時より「ボルネオ環境保全のためにできること」と題して、中西宣夫 ( 調査員 ) がトークショーと講演を行いました。環境省ブースにサラヤの原料供給地での取組を展示するとともに、LOHAS PHOTO GALLERY でも、パネル展示を行いました。

Saraya Sustainability Report 2015 43

サラヤグループの会社概要

持続可能性レポート 2015

会社概要

商品・サービスとお客様ご家庭向け、清潔と健康のための商品
一般流通市場（薬局・薬店、スーパー、コンビニ、ホームセンター、無店舗販売など）に向け、ハッピーエレファ
ント、ヤシノミ ® 洗剤、ラカントＳなどご家庭用の石けん・洗剤・衛生用品や機能性食品、化粧品などの開発と製造・販売をしております。

会社名

サラヤ株式会社

創業

昭和 27 年（1952）

設立

昭和 34 年（1959）

昭和 44 年（1969）

本社
所在地〒 546-0013
大阪市東住吉区湯里 2-2-8
Tel. 06-6797-3111（代）〒 140-0002
東京都品川区東品川 1-25-8
Tel. 03-5461-8101（代）資本金4500 万円

6000 万円

営業・生産拠点と関連会社

業
工場
研究

食品製造・加工・流通に携わる企業（スーパー、コンビ
ニ、ホテル、外食店、食品工場、給食供給施設など）の安全で衛生的な食品供給のための商品のご提供とお手伝いをしております。

関連会社

感染予防
病院、社会福祉施設、在宅介護関係、研究施設などの疾病予防や院内・施設内感染予防の商品のご提供とお手伝いをしております。
海

働く人の健康管理

外

学校、官公庁、地方自治体、事業所、オフィスビル、スポーツ・アミューズメント施設などの疾病予防のための商品のご提供とお手伝いをしております。また、健康保
険組合などを通じて、職場のうがいや手洗いによる衛生の向上のための商品のご提供と、生活習慣病の予防や健康的なライフスタイルのお手伝いをしております。

拠

従業員数（サラヤ株式会社・東京サラヤ株式会社・スマイル産業株式会社）
サラヤ株式会社		1,311 人
3 社		1,800 人（2014 年 10 月 末現在）
（2014 年 10 月 末現在）

		
大阪市東住吉区湯里 2-2-8…
			 TEL. （06）6797-3111 …
			 FAX.（06）6700-6656

ホームページ

http://www.saraya.com/csr/report/

点(2014 年 10 月現在 )編集後記

札 幌 仙 台 盛 岡 北 関 東（さいたま） 水 戸 群 馬 東 関 東 ( 千 葉 )新潟 東京 柏 八王子 横浜 厚木 静岡 長野 名古屋 松本
京 都 金 沢 大 阪 神 戸 岡 山 四 国（ 香 川 ） 広 島 九 州（ 福 岡 ）南九州（鹿児島） 沖縄

SCOPE3大阪 伊賀 熊野 中国（東莞） タイ（チョンブリ）アメリカ（ケンタッキー） マレーシア ( セランゴール ) ウガンダ ( カンパラ )NTT データ㈱さんによる SCOPE3 算定支援を受けて、2014

すますやる気満々でした。当時はワープロだったのですが、も年度の排出量から算定しました。カテゴリーごとの担当者に集ともと美術系 ( 版画家になるつもり ) だったこともあり、余白まってもらって、ガイドラインなどの説明をしながら、協力のや行間、字間を調整してレイアウトにこだわりました。これもお願いをしました。明らかに仕事が増えるので、もっと厭な顔

とても気に入っていただいて、当時の専務 ( 現社長 ) からも仕スマイル産業株式会社
有限会社 熊野薬草園をされると覚悟していたのですが、意に反して、かなり自発的事が来ました。一方、日常の秘書業務は手際が良くない上、少にデータを集計に協力していただきました。その背景には、し不熱心でした。

SBest Sanitizers, Inc.
Saraya Canada Co., Ltd.
Saraya Australia Pty Ltd
Saraya (Cambodia) Co., Ltd.
Saraya (Shanghai) Biotech Co., Ltd.
Saraya HongKong Co., Limited
Saraya (Hong Kong Sales) Co., Limited
Saraya India Private Limited
Saraya Korea Co., Ltd.
Saraya Hygiene Malaysia Sdn. Bhd.
Saraya Goodmaid Sdn. Bhd.
Saraya Taiwan Co., Ltd.
Saraya International (Thailand) Co., Ltd.
Saraya Greentek Co., Ltd.
Hanoi Representative Office
Saraya Co., Ltd. Europe
Saraya CIS LLC.
Saraya East Africa Co., Ltd.

やはり温暖化の実感や地球環境への危機意識があるのでしょう

1 年後社内報をつくる部署に異動となって、編集の仕事をが、それでも、さすがはサラヤの社員だなと、とても誇りに思っはじめました。社長室の真上の部屋で仕事をしていましたが、…

ています。

異動後間もなくのある日に、創業者がドアの隙間からニコニコ

バイオケミカル研究所 （大阪）

文章を書くのが楽しく、いつもとても褒めてもらったので、ましてこちらを伺っていらしたのをチラッと見掛けました。入れ

創業者を偲んで違いに入ってきた人に、創業者が「おおきに。おおきに。」と創業者の直感的な採用については、いくつかのエピソードがそれから同専務の指示でサラヤで最初に Windows を使うこていて創業者がそのタクシーに乗り込んだことで採用されたことになり、Pagemaker という編集ソフトでデザインもはじめとが有名です。その他にも元研究所長の古田氏など何名か聞きました。未だに秘書を首になったのか ( 当然だと思います )、及んでいます。私の創業者との邂逅は、秘書の面接でした。別編集に抜擢されたのかは不明ですが、私からの働きかけはありの会社で編集の仕事をしていた頃のことです。その時になぜ秘ませんでした ( 少なくとも意識的には )。

かいこう

書の仕事に応募しようと思ったのか、今から考えると運命の不思議です。当時の創業者は 70 代前半でバリバリの現役社長でした。

年間売上高（サラヤ株式会社・東京サラヤ株式会社・スマイル産業株式会社）
サラヤ株式会社 303 億円 （2014 年 10 月末現在）
3社
356 億円 （2014 年 10 月末現在）

つぶやきながら階段を降りて行かれたと聞きました。

あって、21 頁に登場の代島氏が、前職でタクシー運転手をしトップダウンの冊子づくり
2 年程社内広報をして、その後は広報冊子をトップダウンで秘書時代に、ラカントやヤシノミステンド ( ヤシノミ洗剤の制作していましたが、今の社長にもそれは引き継がれていま

リニューアル ) の開発がはじまり、1 日に何度も役員や管理職す。他社なら普通に広告会社に外注するところですが、トップを集めて、飽きずにコンセプトを話されてました。「今日は 4

ダウンで何段階もショートカットして、基本的にトップと私の回講演だったな。」などと思っていたのを思い出します。東京

最少の 2 名で制作します。また 2 世代にわたって近くでビジサラヤに出張の折には、朝礼で 1 時間ほどヤシノミステンドのネスの考え方もインプットされているし、こちらから提案してデザインコンセプトを熱く語られたそうで、起立したまま話をいることもあるので、ストーリーテリングで表現力のあるもの

従業員数
Number( 人of) emploee

年間売上 ( 百万円 )milion en

聞くことになって、気分が悪くなった女性があったと聞きましが出来る素地はあります。

1800

35000

た。「さもありなん」と、なぜか古文が思い浮かんだのを記憶

1500

30000

しています。

1200
900
600
300
0

2010

2011

2012

2013

2014

制作中には、何度か意見がぶつかり合います。外注先なら、クライアントの指示通りに進めるしかないのでしょうが、良い

25000

創業者は話が特別にうまいということではなかったのです

ものを創りたいという意思が双方にあり、しかもどちらも頑固

20000

が、同じ熱心さで繰り返し何度も話されるので、気がつけば惹では引けを取らないので、折れずにぶつかり合います。しか15000

き込まれて、「そうだな」といつも納得させられていました。…

し、ぶつかることが多いほど、出来上がったものが良いのは、

10000

熱意は伝播するものです。人を巻き込むための、エネルギーと当然の帰結でもあります。オーナー社長とぶつかることなど絶粘り強さ、思い込んだらひたすら突き進む情熱と意志力は並で対に避けたいのですが、ぶつかる度に信頼も得られたように思はなかったという印象がありました。

います。このレポートについては、初版は物凄いチェックを受5000

過去5年の従業員数の推移

44

東京サラヤ株式会社※ 創業は前身である三恵薬糧として創業した 1952 年、設立は三恵薬糧の一切の業務を引継いでサラヤ化学工業株式会社を設立した 1959 年とした。1984 年、「自然派のサラヤ」を目指し、サラヤ株式会社と社名変更した。

営

食品衛生

Sustainability Report発    行   日 2015 年 10 月
発 行 者 サラヤ株式会社
編 集 ・ 制 作 サラヤ株式会社 高橋 厚子
お問い合せ先 サラヤ株式会社〒 546-0013  …
		

0

2010

2011

2012

2013

過去5年の年間売上高の推移

2014

秘書時代には、手紙の代筆からはじまって、挨拶文や式典の挨拶原稿など、創業者本人になったつもりで想像力を働かせてけましたが、今では 9 つの賞をいただいたこともあり、社長とは平和のうちに完成しています。

( 高橋 )
Saraya Sustainability Report 2015 45

表紙の写真熱帯雨林の蜂の巣

撮影者
場 所
撮影年

Rosli Jukrana
ボルネオ サバ州 (マレーシア)
2015年

Rosli Jukrana
Kopel Ltd.(エコツーリズム)の統括部長として、ゼロエミッ
ションの民宿などをプロデュース。キナバタンガン下流域での違法伐採に立ち向かう活動家でもある。写真の腕はプロ並み。生物多様性条約第12回締約国会議サラヤ開催のサイドイベントで講演した。(p.6に詳細)

この印刷物に使用した用紙は、森を元気にするための間伐と間伐材の有効活用に役立ちます。

56-0309-02-99