資料４

商談会に臨むに当たって
平成２５年９月１２日・１３日
宮城・山形合同商談会実行委員会
これまでに開催した商談会等で寄せられたバイヤーの声を基に，商談会のポイントをまとめました。商談会に臨むに当たっての参考にしてください。
◇自社製品の「売り」・「優位性」の説明準備ができているか？
①自社製品と他社製品との比較□消費者の立場から見て，自社製品の売り・優位性がわかるように表現されているか？
□バイヤーの立場で，商品を扱うことによるメリットを説明できるか？
→「おいしい」「こだわり」「手造り」「良い商品」「がんばってます」では売りにならない。
②商品の特徴を表現するキャッチコピーが準備できているか？
□使う場面に応じた字数のキャッチコピーがあるか？
（呼び込み用，ＰＯＰ用，商品カルテ用など場面に応じたものが準備できているか。）③売り込む商品の商品カルテ（展示会・商談会シート）は準備できているか？
□空欄が多い商品カルテとなっていないか？
→カルテの記載内容により，会社の意気込み・商品売り込みの本気度が評価される。
参考：ＦＣＰフード・コミュニケーション・プロジェクト「ＦＣＰ展示会・商談会シート」 http://www.food‑communication‑project.jp/◇個別面談商談での対応ポイント①事前に商談相手先をリサーチ（商談継続にはコミュニケーションが必要，相手を知る。）□どのような客層をターゲットにしているか？
□（自社の商品が並ぶ）売場はどうなっているか？
□どのような商品を扱っているか？
□自社商品と同一カテゴリーで扱っている商品は？（ライバル商品は？）②説明商品を絞る（短い時間で紹介できる商品は１つか２つ）□沢山の商品を紹介しようと中途半端になっていないか？
□５分間で商品説明をする準備はできているか？
→ただしカタログや商品リスト等を準備し，他にも商品があることを示すことも必要。
③バイヤーの意見を聞く時間を確保（しゃべりっぱなしの商談は×）□相手の会社（バイヤー）はどのような商品を求めているか？
□それに対して何か提案できないか？継続的な関係を築くヒントがないか？
□商品紹介は手短に，バイヤーからの商品評価を必ず聞き出しているか？

資料４④バイヤーからの要求対応□「高い」と言われて返す言葉(説明)があるか？
□取引する際の条件を準備し提示できているか？。
→一見無理な要求に対しても，条件付きでも（量，他商品との同時取引等）「イエス」と答えられれば後に繋がる。
⑤流通形態の確認□卸をとおした取引か？直接取引か？
□取引形態に応じた取引条件が準備できているか？
⑥当たり前の事を再確認□誠意ある対応ができているか？（服装，言葉遣い，態度，清潔さ。商談は「人」。）□試食用サンプルが試食できる状態で準備できているか？
□持ち帰り用のサンプルは用意できているか？
→おいしさは食べてみないとわからない。
□名刺・配付資料が不足していないか？
◇アフターフォローのポイント①名刺の整理，バイヤーへの御礼連絡□（メールでも構わないので）速やかな礼状を出せているか？
→名刺交換は「連絡してもＯＫ」のサイン。
②商談内容の確認□商談中の懸案事項，確認事項は速やかに回答できているか？
③こまめな連絡で関係を切らない□礼状を送ったら，すぐに次のアポイントを取っているか？
□新商品発売の際の連絡等，機会を作って連絡できているか？

◇これまでの商談会に参加したバイヤーからの意見(アンケートより)・当社のお客様ニーズと提案される商品にギャップがある。
・商品説明だけではなく，売場構成の提案も必要。
・試食とサンプルは必ず用意してほしい。(同様意見は複数あり。）
・原材料の説明，その商品の魅力を高めるメニュー提案がほしい。
・商談時間が限られているため，一押しの商品に絞り要点をまとめて提案を。
・仕入企業について事前調査をしてから商談に臨んでいただきたい。
・販売サイトを見ないで参加している納入企業がある（インターネット通販会社）。
・商品見積書の持参をお願いしたい。金額をある程度把握できる資料は必要。
・商品コンセプト，製造工程，原料産地等の詳細な説明がもっと欲しい。
・安全・安心を売りにするのはいいが，何をもって安全安心というのか説明が必要。

ＦＣＰ展示会・商談会シート■ 商品特性と取引条件
商品

名

最もおいしい時期

賞味期限／消費期限

主 原 料 産 地

JAN

（ 漁 獲 場 所 等 ）（ 13 桁 も し く は ８ 桁 ）内量

希 望 小売 価格 （税 込）

1ケースあたり入数

保 存 温 度 帯

選択してください

発注リードタイム

販売エリアの制限

無

最低ケース納品単位

ケースサイズ（重量）容

認証・認定機関の有機ＪＡＳ許認可（商品・工場等）

その他→

ＩＳＯ

ＨＡＣＣＰ

フードサービス

売

り

コ

ー

賞味期限

消費期限

ド

有→
横(㌢) ×

縦(㌢) ×

高さ(㌢）

重量（㌔）

農業生産工程管理（ＧＡＰ）

商社・卸売

メーカー

小売

ホテル・宴会・レジャー先その他（右に記入→）

タ

ー

ゲ

ッ

ト
お

客

様

（性 別・ 年齢 層な ど）

利

用

シ

ー

ン

（利用方法・お すすめレシピ等）

商

品

特

徴

■ 商品写真一括表示（現物の写真を字が読めるように映像で貼付）

写真
商品の全体がわかる写真を貼付

アレルギー表示（特定原材料） ※使用している項目に☑
えび

かに

小麦

そば

卵

乳

落花生

■ 出展企業紹介
出 展 企 業 名
年 間 売 上 高

従

業

員

数

代 表 者 氏 名

メ

ッ

セ

ー

写真

ジ

ホ ー ム ペ ー ジ
会社所 在地〒

工場所 在地

〒

担

当

者

E

T

E

L

F

-

m

a ｉ l

A

X

■ 製造工程（農林水産品の場合は生産工程等）アピールポイント

写 真

写真

写真

写真

■ 品質管理情報
商品検査の有無無有→具体的に製造工程の管理
衛生管理への取組

従 業 員 の 管 理
施設設備と管理担 当 者 連 絡 先

危 機 管 理 体 制
記

録

担

当

者

連

絡

先

『FCP展示会・商談会シート』作成のてびき 項目別補足シート
番号

シート項目

1

商品名

2

最も美味しい時期

補足内容

今回商談する商品の名称を記入してください。独特の読み方や読みづらい名称は、ふりがなを振りましょう。
旬に関係なく、年間販売が可能な加工品等の場合は『通年』も可ですが、一番販売に適している時期や販売強化をしたい時期を記入してください。また期間限定の場合はその理由とともに限定期間を記入してください。

賞味期限・消費期限

食品の情報を把握している製造業者等が科学的、合理的根拠をもって適正に設定する必要があります。以下に賞
味期限になどに関する説明をご紹介しておきます。
「全ての加工食品には、賞味期限又は消費期限のどちらかの期限表示が表示されています。」（一部の食品を除く）
賞味期限 Best-before
おいしく食べることができる期限です。 この期限を過ぎても、すぐ食べられないということではありません。
定義：定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする。
消費期限 Use-by date 期限を過ぎたら食べない方が良いんです。
定義：定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととな
るおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。」⇒詳細はこちらから
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/kigen.html

4 主原料産地（漁獲場所など）

複数の原材料について記載する場合は、原材料名と産地を記載してください。産地が限定できない場合は、○○他などと記載してください。

3

5

JANコードJANコードはバーコード（JANシンボル）として商品などに表示されるもの。使用するには申請が必要です。

6

内容量

7

希望小売価格（税込）81ケースあたりの入り数

商品あたりの内容量を記載。包装した生鮮食品、及び加工食品にあっては、内容量を内
容重量、内容体積又は内容数量のいずれかの方法で表示しなければなりません。
製造業者が設定した小売価格。卸値（取引先受け渡し価格（送料の有無）・ネット・納品価格）も同時に尋ねられる場合もありますので、ここに書く必要はありませんが答えられるようにしておくと良いでしょう。
１ケースあたりに商品がいくつ入っているか。荷姿が合わせの場合は、具体的に記載してください。
（例 １ケースあたり１０入りで２合わせの場合⇒１０入り２合わせ）

9

保存温度帯

常温、チルド、冷凍などを記載。特殊な温度帯の場合は、詳細を記載してください。

10 発注リードタイム

御社に注文が入ってから、取引先に納品されるまでを、日数で記入してください。エリア
や最低ケース納品単位によって違う場合は、その内容を記載してください。

11 販売エリアの制限『有』にチェックされた場合は、範囲とその理由を明確に答えられるようにしておいてください。

12 最低ケース納品単位

何ケースから納品が可能かケースを記載。合わせ商品の場合は具体的に記載してください（例 ５ケース＝１甲（こおり）等）、またエリアによって違う場合はその内容を記載してください。

13 ケースサイズ（重量）１ケースあたりのサイズ（重量）を記載してください。

14

該当するものに○をしてください。ISO,HACCP,GAPに関しては具体的な名称まで記入してく認定・認証機関の許認可
ださい。（例 ISO22000等）また、自治体等の認証を取得されている場合も積極的に記（商品・工場等）
入してください。

15 ターゲット《売り先》希望する売り先を選択してください（フードサービスとはここでは中食・外食を指します）。またバイヤーからは、過去に取引実績のある売り先を聞かれる場合がありますので、答えられるようにしておくと良いでしょう。
《お客様》まず誰（どの年代、男女など）に食してもらいたいかを明確にすることです。
「全ての年代」「老若男女」などはやめましょう。

商品の利用方法（一番美味しく食べられる）調理法、場面、組み合わせ（食べ合わせ）等を記入してください。商品の産地でよく食べられている、または、ちょっと変わった調理法や風習などがあれば記入すると良いでしょう。
《例》●●することで●●になります。
利用シーン（利用方法・
16①特徴は●●なので、●●料理に最適です。
おすすめレシピ等）⇒内容量は３００gですが、カロリーゼロなので肥満の心配はありません。
②●●なので●●と相性が抜群です。
⇒薄味に仕上げていますので〇〇料理の付け合せなどに最適です差別化のポイントを記載。原材料や使用した副材料の特徴、製造過程でのこだわり、商品開発にあたり最も工夫した点、開発にまつわるエピソード等を明示すると良いでしょう。
また文章に関しては「○○なので、○○です」の表現が効果的です。

17 商品特徴《例》①伝統（理由も説明）②珍しい、地元のみ（理由も説明）③品質・特徴・製法●●（品質・特徴）なので●●（他の同系品種）よりも●●です。
⇒地元の○○地区で採れたもののみを使用しているので、他社の同製品と比べても味の深みと香りが違います。
⇒わが社では、3年かけて独自の○○製法を開発。その製法で作っているので、1日に作られる量は限られますが、他社では真似のできない高品質の○○を提供できます

18 商品写真

スペースに限りはありますが、イメージ写真（調理例、中身の見えるもの）とパッケージ
写真（外観）の両方があると良いです。生鮮品など一括表示が無い場合は、調理例などの写真を一括表示欄に貼付するとよいでしょう。（てびき参照）
特定原材料を使用していなくても、それらを使用している工場内で生産している場合は、

18 一括表示/アレルギー表示 同工場内で○○を使用していますの文言もあると良いです。アレルギー表示は、記載漏れと思われないために、特定原材料を二重線などで「消す」とわかりやすいでしょう。
19 出展者企業名

出展企業の正式名称を記載してください。独特の読み方や読みづらい名称は、ふりがなを振りましょう。

21 従業員数○○年度などを併記すると良いでしょう。見やすいように記載してください。（例○年度 ○○○百万円）
おおよその人数で可。○年○月時点、○年度などを併記すると良いでしょう。

22 代表者氏名

出展企業の代表の役職、氏名をフルネームで記載してください。

23 来場者へのメッセージ

ここでは、おもて面の商品ではなく、企業姿勢などを記入してください。企業理念・食品事業者としての基本方針・法令遵守への取組方針・食の安全・安心に関する理念・お客様とのコミュニケーション方針・食育などの取組方針など。

24 ホームページ

ホームページのリンク先を記載。ない場合は、「なし」と記載してください。

25 会社所在地/工場所在地

外部委託の場合は、工場所在地の前に（その外部委託先の）工場名を記載してください。

26 担当者、ｅ-mail,TEL,FAX

担当者の連絡先を記載してください。

20 年間売上高

平成○

工程はフローチャートで記入してください。 ポイントとなる製造工程３～８程度を⇒で結び、その工程でアピールポイントがあれば文章で補足します。またそれらの工程で一番ア
製造工程（農林水産品の ピールしたい工程の写真を下部に貼付してください。
27 場合は生産工程）などの 《例》計量⇒混合（創業120年の伝統配合）⇒加熱(2段焙煎）⇒充填⇒殺菌⇒冷却⇒アピールポイント
包装⇒衛生検査・1次産品の場合は、ほ場の写真、出荷されるまでの工程を写真入りで説明されると良いでしょう。

28 商品検査の有無

衛生管理に係る検査項目につき検査結果を示し、製造現場、生産現場の安全性を示して下さい。
検査の有無のいずれかを○し、検査している項目を記載してください。

29 衛生管理への取組

製造現場・生産現場が、安全かつ適切な食品を供給し、危害の発生を防止するための体制が整っていることを示してください。
・製造工程の管理 ・従業員の管理 ・施設整備と管理

緊急時（事件及び事故発生時）における、社内体制やお客様とのコミュニケーション方法の取り決め等について示してください。
危機管理体制【担当連絡30
・緊急時における担当者と連絡先・原因究明を容易にする情報（原材料情報、品質検査
先/記録】
記録等）の記録及び管理方法
・PL保険に入られている場合はここに記入してください。

FCP展示会・商談会シート

作 成 のてび きフード・コミュニケーション・プロジェクト

FCP展示会・商談会シートは、
伝えたい情報、きちんと伝わっていますか？

FCP研 究 会 参 加 者の声
バ イヤーも『次の一手』を考え、お客様（最終消費者）
百貨店 マネージャーさんに聞きました「必 要 不可欠なツールになりつつある。」■2の 笑 顔を思 い 浮 か べ な がら美 味しい 商 品を見 つ け
ようと探し歩いています。
このような食の『つくり手』と『買い手』の出会いの場 で 良 縁 を 導 き出 す た め の ツ ー ルとして作られ たの が『FCP展示会・商談会シート』です。わずか数分間

現 在、全 国 各 地で 開 催されている食 品 の 展 示 会・の商談の場における両者の出会いを、継続的なビジ

商 談会。展示会場では多くの食品メーカー様が真剣ネスに発展させるための大変重要なツールの作成にに取り組んだ自慢の逸品をアピールしています。また

是非、チャレンジしていただき、自社の商品力、品質管一 方で 百 貨 店・スー パ ー・コンビ ニ エンスストアの理力の再認識にもお役立ていただきたく思います。

、コミュニケーション ツール!!
出 展 者 さ ん（ 皆 さ ん ）の 伝 え た い 情 報 と 、
バ イ ヤ ー さ ん の 知 りた い 情 報 を 、
1 枚 の 紙 に まと め る ことで 、

効 率 的 か つ 、効 果 的 に
商 談 を 進 め る こと を 可 能 に し た
商 談 用 の 統 一 シ ート 。
FCP展示会・商談会シート● 出展者の「効率的な売り込み」と購入者の「効率の良い発掘」を可能にする統一フォーマット
商談会主催者、スーパー、コンビニ、百貨店、卸等のバイヤー、地方銀行等の実際のビジネスニーズを踏まえて作成● 商談の最初の５〜10分に必要十分な食品の情報（商品特徴、利用シーン・ターゲット等）と事業者の情報（出展企業紹介、品質管理情報等）に関する項目を整理● なぜ各項目が重要とされたか、何を記入欄に書けば良いかを確認できる仕組みと連動● 商品のエントリーシートとして、情報管理を行う場合にも利用可能● 農林水産省の呼びかけで多くの食品産業事業者や関連事業者が参画する
FCP（フード・コミュニケーション・プロジェクト）の企画として作成

FCP研究会 参 加 者の声
や、その背景に込めた思いが伝わるかどうかにあるとスーパーのバイヤーさんに聞きました

考えます。

「隠れた逸品をに合わせて提案することが大切になります。そのため

見 過ごさなくなる」
皆様の商品は、間違いなく逸品です。では、売れる商 品と売 れ な い 商 品 の 違 い はどこにあるのでしょう

時節や世の中の動きなどを踏まえて、お客様の興味にまずは、皆様の思いを『FCP展示会・商談会シート』に書いてみてください。きっと自身の考えや伝えたい
事が整理できるはずです。一度文章にすることで相手に対しても非常に伝わりやすくなることでしょう。

か。それは「お客様（最終消費者）に気づ いていただ

皆様の逸品とともに、自身の思いを伝える第一歩とけるか」にあります。別 の 言 い 方をすれ ば、商 品 作りして『FCP展示会・商談会シート』をご活用ください。

3■

1

こんな効果も展示会・商談会シート導様々な展示会・商談会で、使われています。

バイヤーさんにお尋ねします。

Q.

FCP展 示 会・商 談 会シートを活用することで、他の展 示 会・商 談 会よりもお互いの興味・関心が広がると思いますか。
シートの形式は
関係ない

10.3%
より関心を
持てると思うどちらかというときっかけになる

44.9%

44.9%
※端数処理の関係から合計は100％にならない■4

FCP展示会・商談会シートの活用によって、がそれぞれに約45％、合わせて9割弱いら

出 展 者さん に 対して「より関 心を持てる

っしゃいます。FCP展示会・商談会シート

ように なる」、「どちらかというと商 談 のを活 用 することで、よりスムースな 商 談

きっか けになる」と答えた バイヤーさんが期待できそうです。

入のメリット

共通のFCP展示会・商談会シートを使うことで、出展者さん、バイヤーさん双方にとってメリットが生まれます。

出展 者さん、バイヤーさんにお尋ねします。

Q.

FCP展示 会・商 談 会シートをご覧になって、どのような点が良かったですか。

%
0

20

40

60

80

100

出展者

90.2%

わかりやすい
バイヤー

95.3%

出展者

91.4%

バイヤー

90.1%

出展者

88.3%

必要な情報が整理できる

共通フォーマットで便利
バイヤー

91.6%

商品の特徴やセールスポイントが記入されたーマットであることについて「便利である」と共通フォーマットによるFCP展示会・商談会

する出 展 者 さん 、バ イヤ ーさん が 9 割 前 後

シートは「わかりやすいものになっている」、

いらっしゃいます。この F C P 展 示 会・商 談 会「必要な情報が整理されている」とする出展

シートは、出展者さんにもバイヤーさんにも者 さん 、バ イヤ ーさん が い ず れ も9 割 以 上

役に立つツールと言えそうです。

いらっしゃいます。また、統一された共通フォ※出典 ： いずれのグラフも農林水産省「平成22年度 食の情報提供活動促進委託事業報告書」

5■

2 展示会・商談会シートの記入しましょう

フォント（文字）は大きめにしましょう！
商品特性と取引条件
商 品の基 本 情 報です！ まずはここをもれなく埋めましょう。

表面
商品写真

ターゲット

商 品 が『 一 番 美 味しそうに』に 見える

売り先ターゲットはもちろん、商品の魅力

写真を選びましょう！ ぼやけていたり、魅力を最大限にアピールする「利用シーン」やが半減する写真は×です。

「商品特徴」は細かく書いて商品をアピー
ルしましょう！

バイヤーさんにとって、写真はとても重要！
一括表示
一括表示を必ず、貼付しましょう！
（一括表示のない生鮮商品などの場合は調理例などの写真をのせましょう）

■6

の解説

FCPが作成した共通の展示会・商談会シートは、表面に「商品情報編」を、裏面に「企業情報編」を整理できるようになっています。
両面1 枚のコンパクトなシートで、商品と会社を強くアピールできます。

出展企業紹介企 業 姿 勢 、取 組 内 容 、など 貴 社 の 熱 い思いを記入してください。代表者の写真も忘れずに！ 安心感が増します。

全部埋めることができましたか？
もし空白があるとしたら、そこは貴社のウイークポイントです!
商談会までに出来る限り改善し、このシートを完成させましょう。

裏面

製造工程等
製造工程はフローチャート（作業工程順）で説明するのが効果的。工場内の写真もそのフローチャートと連動していると効果大です。

品質管理情報衛生管理や、危機管理は重要なポイントです。商談会では工場やほ場を見てもらうわ
けにはいきませんので、きちんと記入して、相手に安心感を与えることが重要です。

7■

3

見直しましょう

展示会・商談会シート

記入のアドバイス

表面

〇

表面の

こんなところが良かった!!
もれなく、
見やすい。
空白がなく、きちんと記入
されています。

ターゲットが明確です。

また文字も大きく見やすくなってます。

利 用シーンも食 卓 のイメージ が 浮 か ぶようなコメントがいいですね。
商 品 特 徴も、一 般 的 な 食
材である生椎茸ですが、きちんと自社のこだわりが書か れていてアピールでき
ています。

ヤーからの
バイ

ワンポイントアド バ イス匂いや味を伝える。
み ず み ずしさや お いしさを伝える表 現を工 夫しま
しょう。

違いを
しっかり強調。
「生 椎 茸」といったような「メッセージ」や、「商品特徴」などの欄に、熱い思いが記入されていると、商品

全 国 に 広く知 れ 渡っている一 般 的 な 食 材 、商 品 の場合は、他産地、他社の同一食材（商品）との差別化

やその 会 社 へのイメージの部分（栽培、製造上の違がぐっと良くなります。

い や 、原 材 料 のこだ わり

企 業 の 商 品 作りに対する姿 勢 が きちんと伝わると、
この 企 業と一 緒に仕 事 がなど）を 強 調して書くと、その 商 品 価 値 がぐっと上がります。

してみたいと思いますね。

写真撮 影 のアドバイス ─ ❶商品写真
おいしそう! 食べてみたい! と思える写真を写真をうまく使うことで、よりわかりやすく
相手に伝えることができます。

■8

パッケージも一緒に。
商品パッケージと商品が両方写っていることが望ましい。中に具材が入っているもの（例 まんじゅうなど）は、包丁で切って断面が見えるようにしましょう。

注意しましょう！

（書いてはいけない事）

このシートはいわば、貴社の商品の「履歴書」みたいなもの。当たり前のことですが、必要以上に誇張した表現や、実際と異なる内容などを記入してはいけません。誠実に丁寧に記入することが商談成立の近道なのです。

表面のここを改善したい

空欄が目立ちます。
空欄や未記入の欄が目立ちます。
基本情報が記入されていないと判断できません。

得意先は
誰ですか？
ターゲットが不明確です。
特 にどのような 得 意 先 に販売したいのですか？
誰に食べて欲しいですか？

特徴は
何ですか？

ヤーからの
バイ

ワンポイントアド バ イス

こだ わりや 差 別 化 の ポイ
ントが伝わりません。

商品を扱うということは、その商 品 や 取 引 先 につ いての責 任を負うことにもなります。

写真も重要!

そういう意味で、衛生管理や、パッケージ写真だけでな

一括表示は必ず確認します。

く盛り付け写真も載せてみ

どんなに商品が良くても、ここてはどうでしょうか？

が 駄目だと販 売へは繋 がらない。ただし、事前にその確認ができて、お互いに、間違いや問題点が話し合えて、改善

一括表示は、現物を。

につながればいい取 組 が一括表示は、現物を、そのまま載せるようにしましょう。

できます。

大きさのわかる工夫を。

利用シーンを演出して。

大きさのイメージがわ かりにく

商品の利用シーンがイメージで

い 商 品 は 、左 の 写 真 のように 、きる写真が重要です。

ス ケ ー ル を 一 緒 に 写 すと大 きさがわかります。

9■

3

見直しましょう

展示会・商談会シート

記入のアドバイス

裏面

〇

裏面の

こんなところが良かった!!

好印象のメッセージ。
チャートでわかりやすい。

もったメッセ ージ が い い

栽培から出荷までの行程

ちんと貼られているの に

チャートと写真で説明されも好感が持てます。

代 表 者 からの 気 持ちのこで す ね 。代 表 の 写 真 が きていて、とてもわかりやす
いですね。

ヤーからの
バイ

ワンポイントアド バ イス
工 場 や ほ 場 は 、商 品 からだけではわからないので、このシ ートに ほ 場 などの
写真 や、製 造 工 程 などが記載されているのといないのでは、その企業に対する理解度は大きくかわりますよね。

写真撮 影 のアドバイス ─ ❷工場写真
これなら任せて安心！と思える写真を
安全面などからみて特に重要となる工程について、
写真を上手に使って重視していることを伝えましょう。

■ 10

設備、機器
こだわりの設備、差別化のポイント
は、写真で示すと伝わりやすくなります。

〇

魅 力 的なシートへ の
最後のチェックポイント！

❶大きめのフォント（文字）か？
❷30項目全てがきちんと記入されているか？
❸写真がきちんと貼られているか？
❹商品特徴やメッセージ欄もきちんと記入があり、上手にアピールできているか？
この4つのポイントを押さえてあれば、バイヤーさんに「もっと話しを聞いてみたい」と思ってもらえます。

裏面のここを改善したい
熱い思いを
伝えて。
窓口は
誰ですか？

熱 い 思 い が 伝わってきません。代表者の写真もありません。

担当者が未記入だと誰に電話すればよいかわ
かりません。

各工程をきめ細かく。
製造工程の説明が不十分
で、全くイメージできません。
（外注先の取組みもきちんと説明しましょう。）

大切な
品質管理。
どのような 品 質 管 理をおこなっているのか、き

ヤーからの
バイ

ちんと説明しましょう。

ワンポイントアド バ イス
誤字、脱字が多かったり、空欄が目立つと、商品はもとより、注目しています。

こ の 会 社 は 大 丈 夫 か な？

危機管理体制が未記入と思ってしまいます。

では不安になります。

検品包装工程品質検査

十分な照度で一品一品検品作

品質検査の状況を写真で示すこ

業 を さ れ て いる 様 子 が 見 て 取とも効果的です。

れます。

11 ■

FCP展示会・商談会シートのフォーマットは、こちらからダウンロードできます
http://www.food-communication-project.jp/result/index.html「FCP 展 示 会・商 談 会シート」を開発した、「食の信 頼 向 上」に向けた産学官協働のプロジェクト、「フード・コミュニケーション・プロジェクト」（FCP）
では、現在ネットワーク参加企業を募集しています。FCPホームページでは、詳しい活動内容や、その他の様々なツールの紹介なども行なっていますので、ぜひご覧下さい。
（ホームページからネットワーク参加登録を行うこともできます）

http://www.food-communication-project.jp/
FCP

検索

この「FCP展示会・商談会シート作成のてびき」は
平成23年度「『企業力向上の場としてのマッチングフェア・商談会』の活用促進に関する研究会」にて作成されたものです。
〈参加企業〉平成23年度9月27日現在
株式会社アールピーアイ

社団法人日本能率協会

イオンリテール株式会社

株式会社三越伊勢丹

一神商事株式会社

三菱食品株式会社

伊藤ハム株式会社

リッキービジネスソリューション株式会社

株式会社イトーヨーカ堂

和歌山県

岩手県

山梨県

エグジビションテクノロジーズ株式会社
大分県

計22企業/団体

株式会社京王百貨店
株式会社JTB西日本
信金中央金庫株式会社生活品質科学研究所
株式会社千葉銀行
株式会社東急ストア
株式会社髙島屋
栃木県研究会参加の皆さん

その他お 問い合わせ先

農 林 水 産 省フード・コミュニケーション・プロジェクト事務局
TEL.03-6744-2397 FAX.03-6744-2369

Email：fcp̲ jimukyoku@nm.maﬀ.go.jp