2024

1
vol.313年 頭 の 挨 拶
福島県酪農業協同組合
代表理事組合長紺野宏

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
日 頃、 組 合 事 業 に ご 支援・ ご 協 力 を 頂 い て お り
ま す こ と に 対 し て、 厚 く
御礼申し上げます。
昨 年 は、 短 い 梅 雨 と その 後 の 猛 暑 の 連 続。 そ の
暑 さ は、 十 一 月 半 ば ま で夏日が続くような異例
ずくめの一年となりました。 と り わ け 乳 牛 へ の ダ
メ ー ジ は、 い ま だ に 尾 を引いているものと思われます。
さ て、 今 年 で 新 型 コ ロ
ナウイルス感染症との攻防も五年目を迎えました。 国 内 に お い て は、 昨
年五月から感染症法上の位置づけが第五類へと移行 さ れ た こ と に よ り、 多くのイベントが再開されて い ま す。 行 動 制 限 も 緩
和 さ れ る 中、 社 会 活 動 や
経済活動に以前の人流が戻 り、 景 気 回 復 へ の 期 待 感 が見えてきました。
し か し な が ら、 現 情 勢 に おいて最悪の事案であるロシアの ウ ク ラ イ ナ 侵 攻 は、 依 然 として世界経済に甚大な影響を及 ぼ し、 私 た ち の 生 活 と 経 済
活動において様々な形で表面
化 し て い ま す。 更 に は 平 和 社
会の根幹である国際秩序を揺るがし兼ねない異常事態と言わざるを得ません。
そのような中、輸入飼料と燃料・ 資 材 の 高 騰 は、 想 定 を 超えるものであり酪農を取り巻
く環境は日を追うごとに悪化の一途をたどっていることから、 令 和 四 年 度 の 乳 価 交 渉 は、期中ながら令和四年十一月一日出荷分から飲用向けと発酵乳向け取引に対して㌔十円の
値 上 げ で 妥 結 し ま し た。 し かし、 生 産 コ ス ト の 上 昇 分 を 賄
うには程遠いものであった上に令和五年に入ると急激な円安により輸入資材はもとより
光熱費の値上げが相次ぎました。 令 和 五 年 度 の 乳 価 交 渉 も
年 度 を ま た ぐ 形 と な り、 八 月
一日から前回同様の飲用向けと発酵乳向け取引に対して㌔十円の値上げに至りました。
厳しい酪農経営状況を踏まえ、 県 か ら の 財 政 対 策 支 援 を

1

賜 り ま し た。 ま た、 私 たで「 シ ャ イ ン コ ー ス ト 株式会社設立の発起人並び
ち県酪農協は日本酪農政に 出 資 に つ い て 」。 さ ら
治 連 盟 を 通 し て、 こ の 窮状を国に訴えてきました。 に 七 月 二 十 七 日 開 催 の 全
酪連通常総会においてさ ら に、 県 酪 農 協 とし て 組 合 員 が 在 籍 す る 「シャインコースト株式
会社設立の発起人となる
二十九市町村に対し昨年
件 に つ い て 」 が、 そ れ ぞに 続 き、 経 営 の 実 態 と 生れ 承 認 さ れ ま し た。 こ れ
産コストの乖離を説明しら を 受 け て、 運 営 母 体 と財政支援を要請してきまな る 法 人 設 立 の 為 の「 復し た。 多 く の 市 町 村 に お興牧場法人設立準備委員
い て ご 理 解 を 賜 り、 支 援
策 が 講 じ ら れ て い ま す。 会 」 さ ら に「 法 人 設 立 発
起 人 会 」 を 経 て、 十 二 月
この場を借りて厚く御礼
十九日に創立総会を開催
申し上げます。
し、 シ ャ イ ン コ ー ス ト 株
三・一 一 東 日 本 大 震 災式会社を正式に発足させ並びに東電原発事故からました。
十二年十ヶ月が経過しま
今 後 は、 福 島 県 酪 農 のし た。 令 和 三 年 か ら 進 め
復 興・ 生 産 基 盤 の 確 立 をている浪江町での復興牧
目 指 し、 牧 場 の 本 格 稼 働
場 建 設 は、 公 設 部 分 の 予に向け復興牧場設立準備
定地造成並びに建築設室を窓口として町と連携
計、 当 組 合 が 担 う 民 営 部を密に事業推進に当たっ
分の法人設立等を順序立てまいります。
て て 進 め て き ま し た。 昨
一 方、 休 業 中 の 四 十 九
年 四 月 に は、 予 定 地 の 浪
戸 の 酪 農 家 に お い て は、
江町棚塩地区において「畜産施設敷地造成工事」 復興牧場建設もさること
安 全 祈 願 祭 を 執 り 行 い、 な が ら、 自 給 飼 料 生 産 圃
場 の 確 保・ 試 験 作 付 け、
引 き 続 き 建 築 工 事・ 施 設
さ ら に 出 資 な ど 直 接・ 間
工事等の入札が進められ接的に関わってくださるています。
方々が増えてきました。
一方で県酪農協とし
震災からの復興について は、 六 月 二 十 一 日 開て も う 一 つ、 こ の 度「 平催の県酪農協通常総会
成二十三年三月十一日東日本大震災並びに東京電力福島第一原子力発電所事故による福島県酪農に関する記録」を発刊する
こ と が 出 来 ま し た。 本 記
録 は、 広 く 太 平 洋 沖 を 震源とする大地震とその後の津波に飲み込まれた東京電力福島第一原子力発
電所の原子炉建屋の水素爆発に伴う放射性物質拡散によって引き起こされた本県酪農業の存続を揺るがしかねない惨事のあらましと生乳出荷再開までの未知との闘いをまとめていただきました。
本記録をまとめていく
中 で、 こ れ ま で 全 国 各 地
から寄せられた多くの皆様のご支援ご協力並びに 励 ま し の お 言 葉、 復 興を後押しして下さいまし
た関係機関皆様への感謝の気持ちを新たにしました。
結 び に、 グ ル ー プ 会 社
である「酪王協同乳業㈱」が、 広 く 県 内 酪 農 家 の 生
乳 の 受 け 入 れ 先 と な り、
これまで以上に福島県民に 愛 さ れ る 牛 乳・ 乳 製 品
作 り に 寄 与 し、 同 じ 子 会
社の㈱らくのう乳販共々

連 携 を 密 に し、 将 来 に わたり組合員の負託に応え得る組織として積極的に事業を展開してまいります。
本 年 も 引 き 続 き、 福 島
県酪農の着実な発展へと

沖

浩

之

本 県 酪 農 に つ い て は、
大規模酪農施設の整備が進 ん で い る ほ か、 被 災 酪
農 家 が 昨 年 十 一 月 に は、乳用牛とともに地元に十二年ぶりに戻り営農を再 開 す る な ど、 復 興・ 再生に向けた歩みを着実に進めております。
昨年を振り返ってみま
す と、 新 型 コ ロ ナ ウ イ ル
ス感染症の五類感染症への 移 行 に 伴 い、 福 島 県 ホルスタイン共進会等がコロナ禍前のような公開行事として開催ができるよ
う に な っ た 一 方、 円 安 等
による飼料価格の高止まり に 加 え、 記 録 的 な 猛 暑による生乳生産量の低下

野

繋げていける年にしてまいりたいと存じます。
組合員皆様並びにご家族皆様にとって幸多い年でありますことをお祈り
申 し 上 げ、 新 年 の ご 挨 拶と致します。

新年を迎えて長

福島県農林水産部
部

謹んで新年のごあいさつを申し上げます。
皆 様 に は、 日 頃 よ り 本
県酪農業の発展に格別の御 配 慮 を 賜 り、 厚 く 御 礼
申し上げます。
ま た、 組 合 員 の 皆 様 には、 安 全・ 安 心 な 生 乳 を
生 産 す る た め、 愛 情 を 込
め な が ら、 日 夜、 細 心 の注意を払い乳用牛の飼養
管 理 を さ れ て お り、 そ の
たゆまぬ御努力に心から敬意を表します。

2

I
R
O
Y
A
D
U
K
A
R
N
E
K

や 子 牛 価 格 の 低 迷 な ど、
酪農経営にとって厳しい状況となりました。
こ の よ う な 中 で も、 安定した酪農経営を持続す
る に は、 海 外 情 勢 の 影 響
を 受 け に く い よ う、 生 乳の生産コスト低減や国産飼料の増産と利用拡大を進めることが重要となります。
県 と い た し ま し て は、
生乳生産効率を高めるための能力の高い乳用雌牛の 導 入 や、 次 世 代 の 牛 群の 能 力 が 向 上 す る よ う、
性選別受精卵や遺伝子評価の利用を推進しておりま す。 加 え て、 昨 年 十 二
月 に は 新 た に、 生 乳 生 産
コストの低減が期待できる、 泌 乳 持 続 性 の 高 い 酪
農経営への転換を図る予算 措 置 を 行 い ま し た。 国産飼料の増産に向けては、 短 期 的 な 対 策 と し て飼料価格の上昇分の一部を助成しているところで
あ り、 長 期 的 な 対 策 と して畑地における飼料作物の作付拡大を支援するな
ど、 酪 農 経 営 の 発 展 に 向け、 し っ か り 取 り 組 ん でまいります。
結 び に、 本 県 の ス ロ ー

ガ ン「 ひ と つ、 ひ と つ、実現する ふくしま」のもと、 福 島 県 農 林 水 産 業 振興計画に掲げた目標の達成 に 向 け、 各 種 施 策 の 着
実 な 進 展 を 図 る た め、 皆様 に は、 引 き 続 き 力 を 合わせ本県酪農を牽引して新年のご挨拶
長

いただくようお願い申し
上 げ る と と も に、 福 島 県
酪農業協同組合の益々の御 発 展 と、 組 合 員 の 皆 様の 御 健 勝、 御 活 躍 を 心 から 祈 念 い た し ま し て、 新
年のご挨拶とさせていただきます。

続いた行動制限も撤廃され、 外 国 か ら の 観 光 客 も増 加 し て お り、 我 が 国 は
コ ロ ナ 禍 前 の「 通 常 の 生活」を取り戻しつつあります。
し か し、 酪 農 を 取 り 巻
く 情 勢 は、 令 和 四 年 か らのロシアによるウクライ
ナ侵攻や円安の影響などに よ り、 配 合 飼 料 価 格、
輸 入 粗 飼 料 価 格、 酪 農 生
産資材などの価格が高騰
し、 経 営 を 圧 迫 す る 状 況が 継 続 し て お り ま す。 更に は 原 油、 天 然 ガ ス な どのエネルギー資源の高騰に よ り、 生 活 関 連 物 資 の値上がりは広い範囲に進み、 六 月 に は 電 気 料 金 の木 目 澤 次 男

日本酪農政治連盟福島県支部連合会
会

令和六年の新春にあたり、 一 言、 御 挨 拶 を 申 し上げます。
会員の皆様には常日頃から温かい御支援と御理解 の も と、 酪 農 政 治 連 盟
活動に御協力をいただいておりますことに心から御礼を申し上げます。
新型コロナウイルスに
つ い て は、 昨 年 五 月 よ り
感染法上の五類に分類され た こ と に よ り、 約 三 年

値 上 げ が 実 施 さ れ、 更 なる 社 会 不 安 が 広 が り、 酪
農経営環境は益々混沌とし て お り ま す。 ま た、 物
価高騰に伴う消費者の生活防衛意識の高まりなどに よ り、 牛 肉 の 需 要 は 軟調に推移していることから、 子 牛 価 格 も 全 般 的 に
下 落 し て お り、 一 層 酪 農
経営を圧迫している状況となっております。
こ の よ う な 中、 指 定 団
体は一五円／㎏の値上げ
乳価交渉を進めておりま
し た が、 結 果 と し て 四 月
取引分から乳製品向け生乳について一〇円／㎏値
上 げ、 八 月 取 引 分 か ら 飲用向けと発酵乳向け生乳について一〇円／㎏値上げ、 更 に 十 二 月 取 引 分 から乳製品向けのうち油脂分向けの生乳について六円／㎏値上げで決着して
お り ま す。 し か し、 酪 農
経営コストの上昇分を充分補うまでには至っておりません。
日本酪農政治連盟として は、 十 一 月 二 十 九 日 に中央委員会で決定した
内 容 に 基 づ き、 ① 生 乳 生
産費を適切に算定し生産者が経営意欲を持てる加工原料乳補給金の単価設
定、 ② 生 乳 の 需 給 改 善 に
向 け た 支 援 策 の 継 続、 ③
酪農家が生乳を再生産可
能な適正な価格形成制度の 検 討、 ④ 不 公 平 感 が 指摘される改正畜安法の検証、 ⑤ 自 給 飼 料 生 産 が 不利な地域等に対する支援
施 策 の 構 築、 ⑥ 有 害 鳥 獣
被 害 対 策、 ⑦ 牛 乳・ 乳 製品需要の拡大施策等について要請いたしました。
令和六年度の酪農対策
等の政策の実行につきまし て は、 政 府 原 案 と い
た し ま し て、 加 工 原 料 乳
生産者補給金制度に基づ
く交付単価が一㎏あたり十一円六十銭となりました。 内 訳 と し ま し て は、「加工原料乳生産者補給
金 」 は 八 円 九 十 二 銭、 条
件不利地域からの集送乳経 費 を 助 成 す る「 集 送 乳調整金」は二円六十八銭となります。
最 後 に な り ま す が、 会
員 の 皆 様 に と り ま し て、
令和六年が素晴らしい一年となりますよう祈念
し、 新 年 の 御 挨 拶 と い た
します。

3

I
R
O
Y
A
D
U
K
A
R
N
E
K

新年のご挨拶
田

介

仙台支所

泰

から始めることをお勧めいたします。
「数十年に一度の○○」という表現が毎年のように 使 わ れ、 異 常 気 象 の 発
生頻度を増やす要因として考えられる地球温暖化
防 止 へ の 取 り 組 み が、 世界中で加速度的に進んでおります。
この様な話になると挙げ ら れ る の が、 反 芻 動 物のゲップに含まれるメタンガスによる温室効果ガスへの影響です。
メタンガスは二酸化炭
素の二十五倍もの温室効
果があると言われており、 世 界 の 温 室 効 果 ガ ス
総排出量の四～六％が牛のゲップと言われております。
こういった話になると、 ま た 我 々 に 負 担 を 強
い る の か、 と 辟 易 と 憤 りを 感 じ る と こ ろ で す が、
現在牛から排出されるメ蒲

全国酪農業協同組合連合会
支 所 長

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
日 頃 よ り、 弊 会 の 各 種事業への格別なるご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
昨年も穀物価格の高騰、 円 安 に よ る 生 産 資 材
価 格 の 高 止 ま り、 乳 価 は値上げとなりましたが生産現場は依然として厳しい状況が続いております。
東北でも平均気温が年 々 上 昇 し、 昨 年 の 夏 は
まさに酷暑となり暑い日が続き牛のダメージも深刻でした。
今年からは換気扇の掃除や重層給与などの暑熱
対 策 へ の 準 備 は、 四 月 頃

タンガスを抑制するワク
チ ン や 飼 料、 海 藻 や 脂 肪酸カルシウムなどを利用した飼料添加物の研究開
発が世界各地で精力的に進められております。
個々の牧場でもメタンガスを抑制することが出
来 れ ば、 カ ー ボ ン ク レ
ジットにより排出量削減分を売却して利益が出る
未来が来るかもしれません。
ま た、 牛 の ゲ ッ プ か ら
メ タ ン ガ ス を 回 収 し、 再生可能エネルギーとして活用する研究もされて
い る よ う で、 実 現 さ れ れば新たなクリーンエネル
ギーとして重宝される時代が来るかもしれません。
思いつくまま書き綴り
ま し た が、 今 年 は 辰 年、
甲 辰（ き の え た つ ） の 年
で す。 昨 年 ま で 努 力 し てきたことが実を結んで成就 す る 年、 急 速 な 成 長 と変 化 が 起 き、 大 き く 変化して行く年とのことです。
今までの努力が報われ、 成 長 と 変 化 が 皆 様 にとって素晴らしいものにな る よ う、 私 ど も も 様 々な 変 化 に 対 応 し、 安 心 して酪農を継続して行くことが出来る環境作りに一心同体で取り組んで参りたいと思います。
最後になりますが福島
県酪農業協同組合のご発
展 と、 組 合 員 の 皆 様 な らびにご家族の皆様のご健勝とご多幸をご祈念申し 上 げ ま し て、 新 年 の ご
挨拶とさせていただきま
す。

4

I
R
O
Y
A
D
U
K
A
R
N
E
K

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

『シャインコースト株式会社』創立総会

I

開催される

12月19日㈫【大安】に浪江町の苅野防災コミュニティー
センター会議室で、シャインコースト株式会社創立総会が開催され提出議案は全て承認されました。
当日は、発起人（3法人+1個人）および法人出資者（浜通り避難休業酪農家4名）が参集し、浪江町、農林中央金庫福島支店より来賓として出席して頂きました。
提出議案は全て承認され、設立時取締役3名及び設立時
監査役1名が決定されました。
総会後の取締役会では代表取締役2名が決定され下記の通りとなりました。
浪江町牧場建設地
今後、令和7年度末の牧場完成に向けて、浪江町及び近（上段は造成工事中、下段は文化財発掘中）
隣市町村で自給飼料生産及び収穫受託作業を含め、牧場稼
働後の飼料作物及び堆肥・液肥散布圃場の確保に努めて参ります。
牧場稼働後は、組合員の皆様を支える牧場となれるよう頑張って参ります。
〇創立総会提出議案
・第1号議案 創立事項の報告の件
・第2号議案 定款承認に関する件
・第3号議案 設立時取締役及び設立時監査役の選任の件
・第4号議案 会社法第93条の所定の調査報告の件〇第1回取締役会提出議案
・第1号議案 取締役会規程の制定について
・第2号議案 代表取締役の選定について
・第3号議案 役付取締役の選定について
・第4号議案 取締役の個人別決定について
・第5号議案 株主総会・取締役会における召集権者および議長の事故代行順位者について
法人
名
本 店 所 在 地
取締役及び監査役

発起人代表挨拶

シャインコースト株式会社【会社登記12月25日（大安）】福島県双葉郡浪江町大字幾世橋字芋頭33-1
代表取締役社長
紺野 宏 （福島県酪農業協同組合）
代表取締役専務
山崎 正典（全国酪農業協同組合連合会）
取
締
役
宮田 幸雄
監
査
役
柚原友加津（福島県酪農業協同組合）

来賓挨拶（浪江町農林水産課長 金山氏）
（左から宮田幸雄氏、紺野宏氏、山崎正典氏、柚原友加津氏）

ロゴマークデザインコンセプト

・橙～赤：太陽の輝き（Shine）
・白ライン
白ライン：生乳：生乳・ 緑 ：牧場が再生していく大地
・ 青 ：イノベーションコースト（海岸：Coast）太平洋のオーシャンブルー

5

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

県南酪農研究会主催

うつくしまも～も～スクールを４年ぶりに開催！！
11月11日㈯に石川町立石川小学校において、搾乳体験・子牛のふれあい体験を行う「うつくしまも～も～スクール」を４年ぶりに開催しました
新型コロナウイルス感染症等により「も～も～スクール」の開催を見送っていましたが、石川小学校
から開催してほしいとの要望があったことと、新型コロナウイルス感染症が5類へ移行したことにより各種イベントを開催していこうという思いから、牛を連れて搾乳体験や子牛のふれあい体験を行う『うつくしまも～も～スクール』を4年ぶりに開催することができました
当日は石川小学校4年生 66名と保護者や先生たちも参加して、「酪農の話」「バター作り体験」「搾乳体験」「子牛のふれあい体験」を行いました。牛を見ること、触ったことがある児童が多い中、初めて牛に触れるという児童もおり、恐る恐る牛に触れて気持ちいいやかわいい、搾ったお乳があたたかいなど体験をしての感想を口々にしていました。直接、牛に触れての「搾乳体験」や「子牛のふれあい体
験」は大変人気で、久しぶりに開催した「も～も～スクール」でも子供たちのたくさんの笑顔に出会うことができました。
また、今回の「も～も～スクール」の体験を通して、牛乳がたくさんの人たちによって届けられて牛乳を飲むことができるということを理解したことや感謝して飲みたいなどとアンケートにも答えてくれました。
さらに県南酪農研究会・県南やまびこ会の会員の方々も多数参加いただき、開催することができました。ご協力いただきました皆様へ感謝申し上げます。
引き続き、来年度においても開催を検討しており、現在、福島県酪農協のホームページにおいて、「も～も～スクール」の募集を行っております。開催してほしいなどの問い合わせ等ありましたら、酪青連
事務局、各研究会事務局へご連絡いただきますようお願いします。

6

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

石川小学校で、搾乳体験・子牛のふれあい体験を行う

7

K

民報全 4 段

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

福島県牛乳普及協会が「第６２回福島民報広告大賞」
モノクロの部において、最優秀賞を受賞「福島の牛乳をお届けするために。」「子どもたちに継がせたいのは希望が持てる未来だ。」このフレーズに込められた責任感を果たすた
めに消費者の理解が必要になる。事実をしっかりと伝え真摯に取り組む姿勢がこの広告から読み取れる。牛舎で餌を食べる牛たちの写真もそんな希望に満ちたものに見えてきた。
「第 62 回福島民報広告大賞」は、クリエイティブディレクター

報社

箭内道彦氏、村松秀俊氏、福島民沢井正樹広告局長の 3 名が審査を行いました。

上記は審査員から受賞にあたりいただきました講評を掲載しております。
令 和 5 年 11 月 8 日に開催された福島民報広告大賞審査会にて、福島県
牛乳普及協会がモノクロの部で最優秀賞を受賞しました。12 月 6 日には、
福島市 で 表彰式が行われ、紺野宏会長が出席しました。

福島県牛乳普及協会では、新聞広告の掲載を毎年行っております。
今回は、厳しい酪農情勢を伝えるとともに、引き続き安全安心な福島県産牛乳を消費者の皆様へお届けするために乳価の値上げへのご理解をいただきたく内容を伝える広告を作成いたしました。
広告に掲載した牛たちの写真については、福島県内の酪農家よりご提供いただきました。
引き続き、消費者の皆様へ広告等を活用し酪農家の状況等を伝えて参ります。

8

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

購買畜産課
購買畜産課
令和６年１～３月の牛用飼料価格について
令和5年度第4四半期（令和6年1月～3月）の牛用飼料（配合・哺育）につきまして、
下記のとおり価格改定を致しますのでご案内申し上げます。
記
改定額(令和5年10～12月期対比)（１）牛用配合飼料 ㌧当たり

2,800円値上げ（２）牛用哺育飼料 ㌧当たり

30,000円値下げ

原料情勢等につきましては、以下のとおりです。

が引続き高い水準にあることから、相場は横ばいで推移しています。ふすまは小麦粉需要が回復傾向にある一方で、在庫逼迫懸念が引続きあることから、相場は底堅く推移しています。
脱脂粉乳については、中国からの引き合いが回復傾向にある一方で、欧州・オセアニア産の生乳生産が順調なことから、相場は弱含みで推移しています。

主原料である米国産とうもろこしについては、
12月8日米国農務省の需給予想において2023年産の生産量は152億3,400万ブッシェル（3億8,696
万トン・前年比111.1％）、単収は174.9ブッシェ
ル/エーカー、総需要量144億9,000万ブッシェル(3億6,806万トン)、期末在庫21億310万ブッシェ
ル（5,413万トン）、在庫率14.71％と発表されました。
米国産が豊作見通しにある一方で、ブラジル産が輸出港における物流混乱や減産懸念にあることから、シカゴ定期は底堅く推移しています。

海上運賃は、原油価格の上昇が一服した一方で、パナマ運河の通航制限が解消されず船舶需給が引続き逼迫していることから、堅調に推移しています。

大豆粕については、ブラジル北部の干ばつによる減産懸念によりシカゴ大豆定期が高騰している
ことや、国内の大豆油搾油量が低調なことから、相場は高騰しています。

為替相場は、米国における利下げ開始時期に関する思惑から、日米金利差を意識したドル円の売り買いが交錯し、不透明な状況が継続しています。
以 上

糟糠類については、グルテンフィードはスター
チメーカーの稼働が順調にある一方で、配合割合

9

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

東北酪農青年女性会議主催

令和５年度

秋季酪農研修会が福島県にて開催 !!
11 月 21 日㈫～ 22 日㈬に東北酪農青年女性会議主催の令和 5 年度秋季酪農研修会が、福島県いわき市のスパリゾートハワイアンズ「ホテルハワイアンズ」にて、東北各地から 70 名が参加し開催されました。
第1部の講演会では、全酪連購買生産指導部酪農生産指導室 研
究員 田中眞二郎氏に「厳しい状況をどう乗り越えるのか？」～みなさんで考えてみましょう～と題し、2022 年の経営内容報告、
消費者市場・後継牛等の状況、国産飼料について講演頂きました。
第 2 部においては、「酪農を取り巻く環境が変化する中で、これからの酪農をどうしたいか」、「酪農を取り巻く環境が変化する中で、あなた自身が取り組むこととその方法」というテーマのもと、班分けをしてディスカッションを行いました。
各参加者からは、自分の考える酪農経営の方針について、熱心に意見が発表されていました。とりわけ、現状を好転させたいという意気込みの意見が多く、前向きな意見交換となり、今後の酪農経営を後押しするような有意義な時間となりました。
今回は、福島県での開催ということで、県内各地の酪農家に参加頂き、盛況のまま研修会が終了しました。また、懇親会ではビンゴ大会が開催され、ポリネシアンショーでは情熱的なフラダンスやファイアーダンスを鑑賞し、東北各地の酪友とともに日ごろの疲れをリフレッシュできる良い時間となりました。

レの
オ
ご
ち
酪王い
おいしいニュース
酪王カフェオレシリーズのコラボ商品でお馴染みの㈱長登屋より、「酪王いちごオレカントリーマアム」が発売されました。
今回は“不二家 お土産カントリーマアム”とのコラボレー
ション第２弾！
酪王いちごオレのような甘酸っぱい「とちおとめ苺」の味わ
いと、ホワイトチョコチップの食感がアクセントになったソフ
トクッキーです。
発売日……2023 年 12 月 18 日㈪
販売先……福島県内の観光施設、高速 SA、道の駅など
価 格……760 円 ( 税別 ) 820 円 ( 税込 )製造元……㈱不二家
使用量……製品中に酪王いちごオレを 0.9％使用しています。

10

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

令和５年度安達支部研修会開催
令和5年11月17日㈮三春馬場の湯 三ツ美屋において、安達支部研修会を開催いたしました。講師に全国
酪農業協同組合連合会 仙台支所 購買畜産課 根城 聡
美氏をお迎えし、｢子牛をより良く育てる哺育管理｣～
最初の1日と最初の1ヶ月の大切さ～と題し、講演を賜りました。女性が担当になることが多い哺育に関する内容の為、安達支部女性会員が参加いたしました。講演は初乳給与の大切さ、給与時のポイントを中心にお話があり、良質な初乳を清潔な哺乳瓶で1回目6時間以内に十分な量を給与し、生まれてきた子牛を病気から守る免疫グロブリンを迅速に移行させる必要がある。
免疫移行が消化器疾病や呼吸器疾病の低下につながり、
さらに発育の向上も見込まれる。その後初産乳期乳量が増加し利益増加につながっていく。いざ飲ませようとした時に、あまり飲んでくれないという時は、2～3時間かかってもいいので、子牛を十分に乾かして温めること。そうすることで哺乳欲が出てきて、2～3リットルは飲ませることが出来るようになる。哺乳ボトルの工夫として、ティートの穴の大きさを調整することでも飲みやすくなる。粘度のある初乳の際は12mmに調整、代用乳の場合は買ったサイズの8mmで給与する。講演後は、参加者から質問・情報交換等が行われました。各自行っていること、男性は気づかない女性の細やかな目配りの凄さが伺える内容でした。懇親会では、安達支部の女性が集まるのは久しぶりとあって、雑談に話が弾み大きな声で笑い、共感し合い楽しい時間を過ごすことが出来ました。最後に色々あるけど夫婦二人いるから続けられる。どちらが欠けても駄目。そして女が元気じゃないとね！そのお言葉には、
家族を支える女性の力強さを感じました。

㈱ドウシシャより「酪王いちごオ
レダックワーズ」が発売されました。
大好評発売中の「酪王カフェオレ
ダックワーズ」に続く第２弾！
酪王いちごオレ入りのクリームを素朴な美味しさのダックワーズにサンドしました。濃厚なクリームとさっ
くり軽いダックワーズのコントラスト
8 個入 をご堪能ください。

個包装

3 個入

5 個入

発売日……2023 年 12 月 9 日㈯
販売先……東北全域
価 格……3 個入 本体価格 500 円 ( 税別 ) 540 円 ( 税込 )5 個入 本体価格 750 円 ( 税別 ) 810 円 ( 税込 )8 個入 本体価格 1,200 円 ( 税別 ) 1,296 円 ( 税込 )製造元……国見製菓㈱
使用量……ダックワーズ全体に 1.6％使用

11

K

E

N

R

A

K

U

D

ΰόϝρέ‫ۂࣆࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱᶆ
指導推進課コラム
指導推進課コラム

A

Y

O

R

I

1月

ゲノミック検査事業について②઴յͺૌ߻͹ওྯࣆ‫Ͳۂ‬ѽͮͱ͏Ζΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱ়ղ͢Ήͪ͢ɽΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱͺɼ֦ऀ༹ʓ͵‫݃Ͳܙ‬ՎΝ఑ࣖ͢ͱ͏Ήͤ͗ɼࠕյͺϓΟʖϞ
前回は組合の奨励事業で扱っているゲノミック検査について紹介しました。ゲノミック検査にόʖφ͹ΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱ়ղ͢Ήͤɽ

ついては、各社様々な形で結果を提示していますが、今回はファームノートのゲノミック検査について紹介します。
ΰόϝρέ‫Ͳࠬݗ‬ͺ೗‫ډ‬͹Ҫఽ৚ๅͶͯ͏ͱ๴୉͵υʖν͗఑‫͠ڛ‬ΗΉͤ͗ɼ৚ๅ
ΰόϝρέ‫ۂࣆࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱᶆྖ͗ଡ͏ͪΌɼ݃ՎΝրྒྷͶ‫͗ͳ͖ͤ͞׈‬ೋ͢͏໚΍͍ΕΉͤɽ
ゲノミック検査では乳牛の遺伝情報について膨大なデータが提供されますが、情報量が多いたϓΟʖϞόʖφͲͺɼ઒༽͹ϓϧρφϓΧʖϞΝ༽͏ͱ݃ՎΝ෾͖ΕΏ͚ͤ఑ࣖ͢
め、結果を改良に活かすことが難しい面もあります。
઴յͺૌ߻͹ওྯࣆ‫Ͳۂ‬ѽͮͱ͏Ζΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱ়ղ͢Ήͪ͢ɽΰόͱ͚ΗΖଠɼ઒଒͹ॏҫࢥΝ௪ͣɼ‫݃ࠬݗ‬Վͳͨ͹෾ੵʀ඲ՃΝϓΡʖχώρέ͢ͱ
ファームノートでは、専用のフラットフォームを用いて結果を分かりやすく提示してくれるϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱͺɼ֦ऀ༹ʓ͵‫݃Ͳܙ‬ՎΝ఑ࣖ͢ͱ͏Ήͤ͗ɼࠕյͺϓΟʖϞ͚ΗΖର੏Νͳͮͱ͏Ήͤɽ
他、専属の獣医師を通じ、検査結果とその分析・評価をフィードバックしてくれる体制をとってόʖφ͹ΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱ়ղ͢ΉͤɽϓΟʖϞόʖφͲͺΉͥϋρφϟϨρφʤNM$ʥͳ‫ͻݼ‬ΗΖ඲Ճ஍Ͷ஥໪͢Ήͤɽいます。
ΰόϝρέ‫Ͳࠬݗ‬ͺ೗‫ډ‬͹Ҫఽ৚ๅͶͯ͏ͱ๴୉͵υʖν͗఑‫͠ڛ‬ΗΉͤ͗ɼ৚ๅ
NM͹৆ࡋͺ঴ྲྀ͢Ήͤ͗ɼ؈ୱͶ‫ͻ͓ݶ‬Ҫఽ৚ๅΝ॑ΊͰ͜ͶΓΕ඲Ճ͢ɼ೗‫ډ‬͹Ֆファームノートではまずネットメリット（NM$）と呼ばれる評価値に着目します。
ྖ͗ଡ͏ͪΌɼ݃ՎΝրྒྷͶ‫͗ͳ͖ͤ͞׈‬ೋ͢͏໚΍͍ΕΉͤɽ͛ྙͳ͢ͱ਼஍Կͪ͢΍͹Ͳɼ͞͹஍͗߶͏ΆʹɼՖ͛ྙ͹͍Ζɼ೵ྙ͹߶͏‫ͳډ‬͹ϓΟʖϞόʖφͲͺɼ઒༽͹ϓϧρφϓΧʖϞΝ༽͏ͱ݃ՎΝ෾͖ΕΏ͚ͤ఑ࣖ͢
NMの詳細は省略しますが、簡単に言えば遺伝情報を重みづけにより評価し、乳牛の稼ぐ力とͱ͚ΗΖଠɼ઒଒͹ॏҫࢥΝ௪ͣɼ‫݃ࠬݗ‬Վͳͨ͹෾ੵʀ඲ՃΝϓΡʖχώρέ͢ͱ඲ՃͶ͵ΕΉͤɽ
して数値化したもので、この値が高いほど、稼ぐ力のある、能力の高い牛との評価になります。
͚ΗΖର੏Νͳͮͱ͏ΉͤɽԾ͹නͺ͍Ζ೸৖Ͳ͹NM෾ාͲͤɽऑ͏‫ډ‬Άʹ਼஍͗߶͜Ηͻրྒྷ͗਒ΞͲ͏Ζ͞
下の表はある農場でのNM分布です。若い牛ほど数値が高ければ改良が進んでいることになりϓΟʖϞόʖφͲͺΉͥϋρφϟϨρφʤNM$ʥͳ‫ͻݼ‬ΗΖ඲Ճ஍Ͷ஥໪͢ΉͤɽͳͶ͵ΕΉͤ͗ɼ͞͹೸৖ͲͺNM͗߶͏‫ډ‬΍͏Ήͤ͗ɼ2019೧Ґ߳ಆ଩ͬͶ͵ͮͱ͏
ますが、この農場ではNMが高い牛もいますが、2019年以降頭打ちになっていること、NMがNM͹৆ࡋͺ঴ྲྀ͢Ήͤ͗ɼ؈ୱͶ‫ͻ͓ݶ‬Ҫఽ৚ๅΝ॑ΊͰ͜ͶΓΕ඲Ճ͢ɼ೗‫ډ‬͹Ֆ
Ζ͞ͳɼNM͗Ϝ΢ψη͹‫ډ‬΍૮౲਼͏Ζ͞ͳ͗෾͖ΕΉͤɽ͛ྙͳ͢ͱ਼஍Կͪ͢΍͹Ͳɼ͞͹஍͗߶͏ΆʹɼՖ͛ྙ͹͍Ζɼ೵ྙ͹߶͏‫ͳډ‬͹マイナスの牛も相当数いることが分かります。
඲ՃͶ͵ΕΉͤɽԾ͹නͺ͍Ζ೸৖Ͳ͹NM෾ාͲͤɽऑ͏‫ډ‬Άʹ਼஍͗߶͜Ηͻրྒྷ͗਒ΞͲ͏Ζ͞
ͳͶ͵ΕΉͤ͗ɼ͞͹೸৖ͲͺNM͗߶͏‫ډ‬΍͏Ήͤ͗ɼ2019೧Ґ߳ಆ଩ͬͶ͵ͮͱ͏Ζ͞ͳɼNM͗Ϝ΢ψη͹‫ډ‬΍૮౲਼͏Ζ͞ͳ͗෾͖ΕΉͤɽ

農場ごとの強み・弱みの傾向をつかむこともできます。この牧場では乳蛋白質生産量が多い牛೸৖͟ͳ͹‫ک‬ΊʀओΊ͹ܑ޴Ν͖ͯ΋͞ͳ΍Ͳ͘Ήͤɽ͞͹ຂ৖Ͳͺ೗஁പ࣯ਫ਼ࢊ
や、体細胞数が高くなりにくい牛が多いという傾向が見られた反面、妊娠し難い牛や、乳器が垂೸৖͟ͳ͹‫ک‬ΊʀओΊ͹ܑ޴Ν͖ͯ΋͞ͳ΍Ͳ͘Ήͤɽ͞͹ຂ৖Ͳͺ೗஁പ࣯ਫ਼ࢊ
ྖ͗ଡ͏‫ډ‬Ώɼରࡋ๖਼͗߶͚͵ΕͶ͚͏‫͗ډ‬ଡ͏ͳ͏ܑ͑޴͗‫ݡ‬ΔΗͪൕ໚ɼೝ৹
ྖ͗ଡ͏‫ډ‬Ώɼରࡋ๖਼͗߶͚͵ΕͶ͚͏‫͗ډ‬ଡ͏ͳ͏ܑ͑޴͗‫ݡ‬ΔΗͪൕ໚ɼೝ৹
れさがりやすい牛が多いことが分かりました。ゲノミック検査を行うことで強みを伸ばし、弱み͢ೋ͏‫ډ‬Ώɼ೗‫͗ح‬ਪΗ͗͠ΕΏͤ͏‫͗ډ‬ଡ͏͞ͳ͗෾͖ΕΉͪ͢ɽΰόϝρέ‫ࠬݗ‬͢ೋ͏‫ډ‬Ώɼ೗‫͗ح‬ਪΗ͗͠ΕΏͤ͏‫͗ډ‬ଡ͏͞ͳ͗෾͖ΕΉͪ͢ɽΰόϝρέ‫ࠬݗ‬を補正していくという選択ができます。
Νߨ͑͞ͳͲ‫ک‬ΊΝ৵ͻ͢ɼओΊΝึਜ਼͢ͱ͏͚ͳ͏͑મ୔͗Ͳ͘ΉͤɽΝߨ͑͞ͳͲ‫ک‬ΊΝ৵ͻ͢ɼओΊΝึਜ਼͢ͱ͏͚ͳ͏͑મ୔͗Ͳ͘Ήͤɽ

12

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

種雄牛の選択が適切であるかどうかについても、評価が可能です。
झ༦‫ډ‬͹મ୔͗న઀Ͳ͍Ζ͖ʹ͖͑Ͷͯ͏ͱ΍ɼ඲Ճ͗Ն೵Ͳͤɽ
子牛の能力は一般的に母牛と父牛の能力の掛け合わせで決まるため、母牛より能力の低いࢢ‫ډ‬͹೵ྙͺҲൢదͶ฾‫ͳډ‬෗‫ډ‬͹೵ྙ͹ֽ͜߻ΚͦͲ݀ΉΖͪΌɼ฾‫ډ‬ΓΕ೵झ༦‫ډ‬͹મ୔͗న઀Ͳ͍Ζ͖ʹ͖͑Ͷͯ͏ͱ΍ɼ඲Ճ͗Ն೵Ͳͤɽ
種雄牛を掛け合わせてしまうと、子牛の遺伝的な能力向上に繋がりません。
ྙ͹ఁ͏झ༦‫ډ‬Νֽ͜߻Κͦͱ͢Ή͑ͳɼࢢ‫ډ‬͹Ҫఽద͵೵ྙ޴৏Ͷ‫͗ܪ‬ΕΉͦΞɽࢢ‫ډ‬͹೵ྙͺҲൢదͶ฾‫ͳډ‬෗‫ډ‬͹೵ྙ͹ֽ͜߻ΚͦͲ݀ΉΖͪΌɼ฾‫ډ‬ΓΕ೵
下表は母牛と、それに授精した種雄牛のNMを比較したものです。この農場では、概ね母Ծනͺ฾‫ͳډ‬ɼͨΗͶद੠ͪ͢झ༦‫ډ‬͹NMΝർֳͪ͢΍͹Ͳͤɽ͞͹೸৖Ͳͺɼྙ͹ఁ͏झ༦‫ډ‬Νֽ͜߻Κͦͱ͢Ή͑ͳɼࢢ‫ډ‬͹Ҫఽద͵೵ྙ޴৏Ͷ‫͗ܪ‬ΕΉͦΞɽ֕͸฾‫ډ‬ΓΕ΍Ҫఽ೵ྙ͹߶͏झ༦‫͗ډ‬द੠͠Ηͱ͏Ζ͞ͳ͗෾͖ΕΉͤ͗ɼ‫Ͳ؛‬
牛よりも遺伝能力の高い種雄牛が授精されていることが分かりますが、丸で囲った牛では、Ծනͺ฾‫ͳډ‬ɼͨΗͶद੠ͪ͢झ༦‫ډ‬͹NMΝർֳͪ͢΍͹Ͳͤɽ͞͹೸৖Ͳͺɼҕͮͪ‫Ͳډ‬ͺɼ฾‫ډ‬ΓΕ΍೵ྙ͹ఁ͏झ༦‫͗ډ‬द੠͠Ηͱ͏Ήͤɽ
母牛よりも能力の低い種雄牛が授精されています。
֕͸฾‫ډ‬ΓΕ΍Ҫఽ೵ྙ͹߶͏झ༦‫͗ډ‬द੠͠Ηͱ͏Ζ͞ͳ͗෾͖ΕΉͤ͗ɼ‫Ͳ؛‬झ༦‫ډ‬͹મ୔Ͷ΍ΰόϝρέ‫ࠬݗ‬ͺ୉͘͵ༀׄΝՎͪ͢ͱ͚ΗΉͤɽ
種雄牛の選択にもゲノミック検査は大きな役割を果たしてくれます。
ҕͮͪ‫Ͳډ‬ͺɼ฾‫ډ‬ΓΕ΍೵ྙ͹ఁ͏झ༦‫͗ډ‬द੠͠Ηͱ͏Ήͤɽझ༦‫ډ‬͹મ୔Ͷ΍ΰόϝρέ‫ࠬݗ‬ͺ୉͘͵ༀׄΝՎͪ͢ͱ͚ΗΉͤɽ

ファームノートの最大の特徴は、専用のシステムを使用し、ホル種の授精状況や後継牛確保頭ϓΟʖϞόʖφ͹࠹୉͹ಝ௅ͺɼ઒༽͹εητϞΝ࢘༽͢ɼϙϩझ͹द੠য়‫ڱ‬ΏϓΟʖϞόʖφ͹࠹୉͹ಝ௅ͺɼ઒༽͹εητϞΝ࢘༽͢ɼϙϩझ͹द੠য়‫ڱ‬Ώ‫֮ډܩޛ‬ฯಆ਼͹ଠɼF1Ώ࿪‫ډ‬ण੠ཝ΍‫؜‬Όͪ‫܊ډ‬સର͹द੠ׄ߻͹અఈΝಁΉ͓ɼ
数の他、F1や和牛受精卵も含めた牛群全体の授精割合の設定を踏まえ、子牛販売による収益を‫֮ډܩޛ‬ฯಆ਼͹ଠɼF1Ώ࿪‫ډ‬ण੠ཝ΍‫؜‬Όͪ‫܊ډ‬સର͹द੠ׄ߻͹અఈΝಁΉ͓ɼࢢ‫ډ‬൤ജͶΓΖफӻΝ࠹୉Կͯͯ͢ɼචགྷ͵‫ډܩޛ‬Νࣰ֮Ͷ֮ฯ͢ͱ͏͚ͪΌͶච
最大化しつつ、必要な後継牛を確実に確保していくために必要な情報を提示し、経営主の授精行ࢢ‫ډ‬൤ജͶΓΖफӻΝ࠹୉Կͯͯ͢ɼචགྷ͵‫ډܩޛ‬Νࣰ֮Ͷ֮ฯ͢ͱ͏͚ͪΌͶචགྷ͵৚ๅΝ఑ࣖ͢ɼ‫ܨ‬Өक͹द੠ߨಊΝγϛʖφ͢ͱ͚ΗΖ఼Ͷ͍ΕΉͤɽ動をサポートしてくれる点にあります。
གྷ͵৚ๅΝ఑ࣖ͢ɼ‫ܨ‬Өक͹द੠ߨಊΝγϛʖφ͢ͱ͚ΗΖ఼Ͷ͍ΕΉͤɽ઒༽͹εητϞͶ͞ΗΉͲणଽͪ͢ϙϩझ༦‫͖ډ‬Δ૟ఈ͠ΗΖ‫ډܩޛ‬ಆ਼ͳɼࠕ
専用のシステムにこれまで受胎したホル種雄牛から想定される後継牛頭数と、今後ホル種雄牛઒༽͹εητϞͶ͞ΗΉͲणଽͪ͢ϙϩझ༦‫͖ډ‬Δ૟ఈ͠ΗΖ‫ډܩޛ‬ಆ਼ͳɼࠕ
‫ޛ‬ϙϩझ༦‫ډ‬͹द੠͗චགྷ͵‫͗ډ‬නࣖ͠ΗΖ‫ܙ‬Ͷ͵ͮͱ͏ΖͪΌɼ‫ډܩޛ‬͹෾ṱ਼
の授精が必要な牛が表示される形になっているため、後継牛の分娩数が多すぎた、少なすぎたと‫ޛ‬ϙϩझ༦‫ډ‬͹द੠͗චགྷ͵‫͗ډ‬නࣖ͠ΗΖ‫ܙ‬Ͷ͵ͮͱ͏ΖͪΌɼ‫ډܩޛ‬͹෾ṱ਼͗ଡ͙ͤͪɼঙ͵͙ͤͪͳ͏ͮͪ͞ͳ͗յඈͲ͘ΖεητϞͶ͵ͮͱ͏Ήͤɽ͗ଡ͙ͤͪɼঙ͵͙ͤͪͳ͏ͮͪ͞ͳ͗յඈͲ͘ΖεητϞͶ͵ͮͱ͏Ήͤɽ
いったことが回避できるシステムになっています。
झ༦‫ډ‬͹મ୔Ͷ෈҈͍͗Ζ৖߻ͺɼϓΟʖϞόʖφΝ௪ͣͱϟ΢τΡϱήΝғབझ༦‫ډ‬͹મ୔Ͷ෈҈͍͗Ζ৖߻ͺɼϓΟʖϞόʖφΝ௪ͣͱϟ΢τΡϱήΝғབ
種雄牛の選択に不安がある場合は、ファームノートを通じてメイティングを依頼することもでͤΖ͞ͳ΍Ͳ͘Ήͤɽϟ΢τΡϱήͺ‫͏ͱ͢༽࢘ࡑݳ‬Ζɼ΍͚͢ͺ࢘༽Ν૟ఈ͢ͱ
ͤΖ͞ͳ΍Ͳ͘Ήͤɽϟ΢τΡϱήͺ‫͏ͱ͢༽࢘ࡑݳ‬Ζɼ΍͚͢ͺ࢘༽Ν૟ఈ͢ͱ
͏Ζझ༦‫ډ‬Ͷͯ͏ͱ΍ࣰࢬͤΖ͞ͳ͗Ն೵Ͳͤɽ
きます。メイティングは現在使用している、もしくは使用を想定している種雄牛についても実施͏Ζझ༦‫ډ‬Ͷͯ͏ͱ΍ࣰࢬͤΖ͞ͳ͗Ն೵Ͳͤɽ
することが可能です。
ΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱͺɼ֦ऀ༹͗ʓ͵‫Ͳܙ‬৚ๅΝ఑‫͏ͱ͢ڛ‬Ήͤ͗ɼ͞Ηΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱͺɼ֦ऀ༹͗ʓ͵‫Ͳܙ‬৚ๅΝ఑‫͏ͱ͢ڛ‬Ήͤ͗ɼ͞Η
ゲノミック検査については、各社が様々な形で情報を提供していますが、これまでは、共進会ΉͲͺɼ‫ڠ‬਒ճ౵ɼրྒྷͶ೦ৼ͵๏ࣰ͗ࢬͤΖ΍͹ͳ͏ͮͪ΢ϟʖζ͍͖͗ͮͪΉͲͺɼ‫ڠ‬਒ճ౵ɼրྒྷͶ೦ৼ͵๏ࣰ͗ࢬͤΖ΍͹ͳ͏ͮͪ΢ϟʖζ͍͖͗ͮͪ
΍͢ΗΉͦΞɽ͖͢͢ࠕյ়ղͪ͢Γ͑Ͷɼΰόϝρέ඲Ճͺࠕ‫ޛ‬͹‫ܨ‬ӨͶ௜݃
等、改良に熱心な方が実施するものといったイメージがあったかもしれません。しかし今回紹介΍͢ΗΉͦΞɽ͖͢͢ࠕյ়ղͪ͢Γ͑Ͷɼΰόϝρέ඲Ճͺࠕ‫ޛ‬͹‫ܨ‬ӨͶ௜݃
ͤΖ༹ʓ͵υʖνΝ఑‫͚ͱ͢ڛ‬ΗΖ΍͹Ͳͤɽしたように、ゲノミック評価は今後の経営に直結する様々なデータを提供してくれるものです。
ͤΖ༹ʓ͵υʖνΝ఑‫͚ͱ͢ڛ‬ΗΖ΍͹Ͳͤɽΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱ͟‫ັڷ‬͹͍Ζ๏Ώ͟෈໎͵఼͍͗Ζ๏ͺɼෳౣ‫ݟ‬ཛ೸‫ڢ‬
ゲノミック検査についてご興味のある方やご不明な点がある方は、福島県酪農協の各担当指導ΰόϝρέ‫ࠬݗ‬Ͷͯ͏ͱ͟‫ັڷ‬͹͍Ζ๏Ώ͟෈໎͵఼͍͗Ζ๏ͺɼෳౣ‫ݟ‬ཛ೸‫ڢ‬͹֦୴౲ࢨ಍ҽ͕Γ;৮ҽͶ͕໲͏߻Κ͚ͦͫ͠͏ɽ
員および職員にお問い合わせください。
͹֦୴౲ࢨ಍ҽ͕Γ;৮ҽͶ͕໲͏߻Κ͚ͦͫ͠͏ɽ

13

K

全酪連の小窓

E

N

R

第138回

A

K

U

D

全酪連の小窓

A

Y

O

R

I

エネルギーバランス～採食量UPに向けて～

全酪連の小窓 1月号
エネルギーバランス～採食量UPに向けて～৵ษ‫ڭ‬াಀ
‫఼ع‬୫୤83प਱ऐथ‫ع‬
新年あけましておめでとうございます。

今年一年も皆様の酪農経営のサポ―トに努めてまいりますのでよろしくお願いいたしघ‫؛‬ます。
ॺप౑ीथऽःॉऽघभदेौखऎउൢ
寒くなるとエネルギー消費量が夏場に比べ落ちてきます。分娩前後の事故にも注意していきましょう。
पૻस૳ठथऌऽघ‫؛‬ী⎳৐৏भহ௛प

乳量と繁殖の関係

エネルギーが足りず、繁殖まで回せないǨȍȫǮȸƕឱǓƣŴጛ഻Ǉư‫ׅ‬ƤƳƍ䠄䠇䠅ᦤ䚷ྲྀ

本来出るはずの乳量を抑制するとエネル
䠄䠉䠅
௦ㅰ䛸ศ㓄
ᾘ䚷㈝
ギーバランスが悪くなり、次の繁殖が遅れる
可能性があります。
⫢⮚

㣫䚷ᩱ

⣽⬊⥔ᣢ

య ㄪᩚ
ＴＭＲのエネルギー濃度（Ｍｃａｌ／Ｋｇ）
ર
乾物摂取量（％体重）
㓟໬ⓗ
ά䚷ື
੔
௦ㅰ⇞ᩱ
乳量（Ｋｇ／日）
ದ
ᡂ䚷㛗
泌乳ピーク
ਜ਼
分娩後にエネルギー・バランスがプラスになる週
∵ங⏕⏘
⬡⫫⤌⧊
卵胞液中のＥ２濃度（ｎｇ／ｍｌ）
⬡⫫㈓ⶶ

⦾䚷Ṫ

ᲢHoard’s Dairyman Vol.148, No3 Feb.25, 2003Უ

高乳量
低乳量
1.8
1.5
3.6
3.2
41.6
32.8
９週目 ７－８週目
７週目
３週目
2.3
1.6
(kendrick et ai.,1997)

（＋）
摂 取

飼 料

代謝と分配

（－）
消 費

肝臓

細胞維持

酸化的
代謝燃料

優
先
順
位

脂肪組織
脂肪貯蔵

体温調整
活 動
成 長
牛乳生産
繁 殖

（Hoard’s Dairyman Vol.148, No3 Feb.25, 2003 ）特に分部直後はエネルギーバランスが悪くなりやすいথ५ऋபऎऩॉृघः

䡃

㻡

㻣
㻥
㻝

㼑㼥㻕

経産牛／体重７２５Ｋｇ 初産牛／体重５７５Ｋｇী⎳‫ڮ‬঩৐‫ڮع‬঩৏दਫ௡ग़ॿঝ
分娩
分娩ॠ‫ش‬ਏ੷୤म৺‫ڮ‬೅ੜਸखऽघ‫؛‬
２日前
２日後
２日前
２日後
維
持
11.2
10.1
9.3
8.5
खऊखী⎳ઉ৏भ࿺੟ၭ਄୤म଩ः
妊 娠
3.3
2.8
भद‫ؚ‬ग़ॿঝॠ‫ش‬ংছথ५ऋടोथ঎
成 長
1.9
1.7
乳生産
18.7
14.9
ॹॕ॥থॹॕ३ঙথऋப৲खृघःभ
合 計
14.5
28.8
14.0
25.1
दघ‫؛‬

分娩２日前～２日後で正味エネルギー要求量は約２倍増加します。
しかし分娩直後の乾物摂取量は低いので、エネルギーバランスが崩れてボディコンディ
ションが悪化しやすいのです。

＊ＮＲＣによる（単位はＭｃａｌ）。
＊乳量は経産牛で２５Ｋｇ、初産牛で２０Ｋｇ、乳脂肪率４％。
(Courtesy of J.K.Drackley)଩ৣ॑೪਑घॊञीप

分娩後のボディコンディション低下を抑制するために⎳৏ुखढऊॉ୫सैोॊेअप࿺໚਋
乾物摂取量の向上が最重要です。分娩後もしっかり食べられるように乾乳期から良質粗खथःऌऽखॆअ‫؛‬
飼料を食べさせて腹づくりしていきましょう。
थ‫ڭ‬঩⋹‫ڱق‬঩द▴ङण‫ك‬ੜஔख
濃厚飼料は体重１％からスタートして１日0.5㎏（５日で2.5kℊずつ）増給していきまअऋ႗༩મၭ਄भੜਸ॑௴௄खृघःद
しょう。５日毎に調整したほうが粗飼料摂取の増加を観察しやすいでしょう。
ऋಇलथऒऩऐोय‫ؚ‬෯ௐ༩મभੜஔम
＊濃厚飼料増給中に粗飼料の採食量が伸びてこなければ、濃厚飼料の増給は一時中断し、潜在性のঝ३क़঒ഷඪ‫شॺॣؚ‬४५ऩन‫॑ك‬ઑः
周産期病（低カルシウム血症、ケトージスなど）を疑いましょう。獣医さんと相談しながら早めの治療を検討しましょう。
ीभ੘௜॑ਫ਼ୈखऽखॆअ‫؛‬ZENRAKUREN
14

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

長い飼料は食べにくい
長い飼料片が過剰にあると採食時間に影響を及ぼします。現場でも選び食いや牛床側への引き込みが見られるかと思います。以下のような対策で粗飼料採食UPを目指してみましょう。
ᧈⅳ༩મम୫सपऎः
①粗飼料の切断長を短く（牛の鼻鏡幅半分の５㎝以下）する。
শः༩મൺऋૌ๪पँॊध఼୫ৎ৑प୶஭॑఺ऻखऽघ‫؛‬ਠৃदु৭ल୫ः
料片②給与回数や掃き寄せ回数を増やす。
ृฟ෫ડषभਬऌ੢ाऋৄैोॊऊधઓःऽघ‫؛‬ਰৣभेअऩৌੁद႗༩મ఼
mmの飼
牛は約8
んで
③TMRの場合、加水を行い選び食いを最小限に抑える。
୫83॑৯੐खथाऽखॆअ‫؛‬
でよく噛
サイズま
⋇႗༩મभજ૵শ॑ಢऎ‫ق‬ฟभ࿀ྰ்઄ীभ‫⋶ڱ‬ਰৣ‫ك‬घॊ‫؛‬飲み込むよから⋈ஔଖ৚ਯृ྽ऌఞच৚ਯ॑ੜृघ‫؛‬
硬い飼料は食べにくい⋉705भৃ়‫ؚ‬ਸ਷॑ষः৭ल୫ः॑ਈ৵଒प೪इॊ‫؛‬
刈遅れの牧草は消化性が悪く乾物摂取量を制限する可能性があります。
ᄒⅳ༩મम୫सपऎः
少しでも乾物摂取量を上げるためのご提案です。
࿘೚ोभฝൃम଎৲ਙऋபऎ࿺੟ၭ਄୤॑਑଒घॊ૭ચਙऋँॉऽघ‫؛‬①低品質粗飼料の一部を消化性の良い番手や草種に置き換える。
૘खदु࿺੟ၭ਄୤॑঱ऑॊञीभओ઀੧दघ‫؛‬⋇଩ષସ႗༩મभ঳৖॑଎৲ਙभଐः୞ুृൃரप઼ऌఌइॊ‫؛‬
消化性が比較的高い輸入乾牧草：オーツヘイ、クレイングラス
଎৲ਙऋૻຎ৓ৈःୟো࿺ฝൃ‫؟‬ड़‫ॶش‬ঊॖ‫ؚ‬ॡঞॖথॢছ५
②低品質粗飼料を制限して消化性の良い繊維とエネルギーを含む醗酵性炭水化物を使用する。
⋈଩ષସ႗༩મ॑਑଒खथ଎৲ਙभଐःྐ೐धग़ॿঝॠ‫॑ش‬அिᓷᇪਙຍ਷৲
ただしルーメンマットの形成能は低いことに注意。
੟॑ઞ৷घॊ‫؛‬ञटखঝ‫ش‬ওথঐॵॺभ஄ਛચम଩ःऒधपିਔ‫؛‬
例：ビートパルプ、ビール粕や豆腐粕などの副産物（非粗飼料センイ）୻‫؟‬অ‫ॺش‬ঃঝউ‫ؚ‬অ‫ش‬ঝᆺृ໼ྂᆺऩनभౢਓ੟‫ق‬శ႗༩મ७থॖ‫ك‬③細かく切断する。
⋉಍ऊऎજ૵घॊ‫؛‬
消化性が低い粗飼料（高uNDF）でも、長い切断長（高peNDF）より細かく切断(低଎৲ਙऋ଩ः႗༩મ‫ق‬ৈuNDF‫ك‬दु‫ؚ‬শःજ૵শ‫ق‬ৈpeNDF‫ेك‬ॉ಍ऊऎજ
peNDF）したほうが摂取量が増える。
૵ ଩peNDF‫ك‬खञऺअऋၭ਄୤ऋੜइॊ‫؛‬
ఁX1')
ఁSH1')

߶X1')

߶SH1')

ఁSH1')

߶SH1')

X1')

'0









SH1')

'0









‫ף‬෼ઃखྖ

.J

Φϋϩάʖึਜ਼೗ྖ

.J



೗ྖ

.J



೗ࢹ๳ི





D



D



D



D



DE



DE



E

D



DE



EF



F

E



E



D



D

E



E



DE



D

೗஁പི࣯





ࡀৱ࣎ؔ

෾ʙೖ



ൕᢺ࣎ؔ

෾ʙೖ



ࡀৱ࣎ؔ

෾ʙ.J'0



F



EF



EF



D

ൕᢺ࣎ؔ

෾ʙ.J'0



E



E



EF



D



E



DE



DE



̏ೖฑ‫ۋ‬S+



E







S+ҐԾͶ͵Ζ࣎ؔ

ʙೖ



૱9)$

P0



D



DE



DE



E



F



EF



DE



DE

ਥ࢐ʁϕϫϒΨϱ࢐





DEF৏෉͘ช࣊͗ҡ͵Ζ਼஍ͺ༙қ͍ࠫΕ 3





‚Hoard’s Dairyman,Vol.163,No.16,Sep.25,2018㻕ী⎳৏भग़ॿঝॠ‫ش‬ਏ੷॑௥ञघञीप
分娩後のエネルギー要求を満たすためにᚆ஀ਙ‫؞‬଎৲ਙपરोञ႗༩મஔଖऋ੎ਏदघ‫آ‬
嗜好性・消化性に優れた粗飼料給与が重要です！

ஔଖ্১ृஔ㣒ওॽগ‫ش‬दओਂ৥ਡँॉऽखञै‫ؚ‬৸ዽ৴५ॱॵইृ਩ዽ૙৩षओৼ୥ऎटऔः‫آ‬

給与方法等で、ご不明点ありましたら、全酪連職員や県酪職員へご相談ください︕

ZENRAKUREN
15ŽŨűŲŤŴࢥ࣮ࢼ࣮
K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

㹼Vol.229 㹼

コーナー ࠛ
Vol.229⚟ᓥ┴㒆ᒣᕷᏳ✚⏫➲ᕝᏐᖹࡢୖ
᪥ᮏ඲⸆ᕤᴗओ ⚟ᓥႠᴗᡤ7(/  )$; 
〒963-0196
福島県郡山市安積町笹川字平の上1－1
日本全薬工業㈱ 福島営業所
TEL0120-452-464 FAX0120-661-255

ฟक़ॖঝ५ਙৣበ‫ق‬%9'‫ك‬पणःथ
牛ウイルス性下痢（BVD）について০৚ऊैमฟक़ॖঝ५ਙৣበ‫ق‬%9'‫ك‬पणःथउਵखथःऌञःधઓःऽघ‫؛‬%9'म਼ੀরदऽ॒భखथःॊฟभक़ॖঝ५ਙ૎ഉඪद‫ؚ‬঩মदुඍল஫ഉ୰प
今回からは牛ウイルス性下痢（BVD）についてお話していきたいと思います。
੐৒औोथःऽघ‫؛‬
BVDは世界中でまん延している牛のウイルス性感染症で、日本でも届出伝染病に指定さ%9'क़ॖঝ५मᆈभᆈ೸क़ॖঝ५‫ؚ‬ၗभ঎‫شॲش‬୰क़ॖঝ५ध৊गইছঅक़ॖ
れています。
ঝ५ఐभह५ॳक़ॖঝ५രपীథऔोथउॉ‫ؚ‬ग़থঋট‫ش‬উ॑થख‫ؚ‬঳ಹ৓ऩ଎෼
BVDウイルスは豚の豚熱ウイルス、羊のボーダー病ウイルスと同じフラビウイルス科のදदਂણ৲औोॊমำ51$क़ॖঝ५दघ‫؛‬
ぺスチウイルス属に分類されており、エンベロープを有し、一般的な消毒剤で不活化される1本鎖RNAウイルスです。

૶ਙ૎ഉ‫ق‬7,‫ك‬ध੅ਢ૎ഉ‫ق‬3,‫ك‬
急性感染（TI）と持続感染（PI）

BVDには急性感染（TI）と持続感染（PI）の2つの病態があります。急性感染は一過性の感染%9'पम૶ਙ૎ഉ‫ق‬7,‫ك‬ध੅ਢ૎ഉ‫ق‬3,‫ك‬भणभ୰ଙऋँॉऽघ‫؛‬૶ਙ૎ഉम঳ૌਙभ૎ഉद‫ৢؚ‬ଞभक़ॖঝ५૎ഉध৊஘पक़ॖঝ५ഷඪमౝ
で、通常のウイルス感染と同様にウイルス血症は2-3週間持続しますが、宿主の免疫応答に伴い、৑੅ਢखऽघऋ‫ؚ‬೛਌भඊႵૢ௦पൣः‫ؚ‬੗ऎम੘Ⴉखऽघ‫؛‬
多くは治癒します。
঳্‫཯ؚ‬႔ฟऋक़ॖঝ५૎ഉखञৃ়‫ؚ‬जभၚ৕म%9'क़ॖঝ५पৌखथඊႵ
一方、妊娠牛がウイルス感染した場合、その胎子はBVDウイルスに対して免疫寛容（特定の抗原བઍ‫્ق‬৒भಿਉपৌखथඊႵખૢऋକऒैऩऎऩॊ૾ଙभऒध‫ك‬धऩॉ‫੅ؚ‬ਢ૎に対して免疫反応が起こらなくなる状態のこと）となり、持続感染を起こすことがあります。持続ഉ॑କऒघऒधऋँॉऽघ‫੅؛‬ਢ૎ഉ॑କऒखञฟ‫ق‬3,ฟ‫ك‬म‫ؚ‬঳েၺ‫ॅैँؚ‬ॊ
感染を起こした牛（PI牛）は、一生涯、あらゆる体液に多量のウイルスを排泄し続けます。牛群内৬ัप੗୤भक़ॖঝ५॑ൾᩘखਢऐऽघ‫؛‬ฟණ৔प3,ฟऋःॊऒधद‫ؚ‬શभ཯႔ฟ
にPI牛がいることで、別の妊娠牛に感染し、また新たなPI牛を生み出すこととなりますので、PI牛प૎ഉख‫ؚ‬ऽञৗञऩ3,ฟ॑েाলघऒधधऩॉऽघभद‫ؚ‬3,ฟम%9'भႵ৾प
はBVDの疫学においてもっとも重要な感染源であり、BVDウイルスが農場内に維持されるためのउःथुढधु੎ਏऩ૎ഉ౺दँॉ‫ؚ‬%9'क़ॖঝ५ऋ஗ৃ৔प೐੅औोॊञीभ
基盤であると言えます。
੦ೕदँॊध੉इऽघ‫؛‬
BVDウイルスの胎子感染の転帰は胎齢によって異なりますが、免疫寛容すなわちPIが生まれる時%9'क़ॖঝ५भၚ৕૎ഉभૡషमၚೡपेढथ౮ऩॉऽघऋ‫ؚ‬ඊႵབઍघऩॎ
ठ3,ऋেऽोॊৎ਋मउेजၚೡ‫ع‬঩ႃध੉ॎोथःऽघ‫؛‬
期はおよそ胎齢30～120日頃と言われています。

‫ٺ‬੓‫״‬ઝ
ʤTIʥ• Ҳգ੓͹‫״‬ઝͲΤ΢ϩη݄঳ͺ2-3ुؔ࣍କͤΖ• ࢢ‫ډ‬ʛ੔‫Ͳډ‬൅೦ɼ‫حٷݼ‬঳য়ɼԾཫɼൡ৫্֒ɼൽ೗ྖఁԾɼ໖Ӻཊ੏Ͷ൒್࣏͑‫״‬ઝ͹ଁՅ͵ʹ͠Ή͡Ή͵බସΝӀًͤ࣍͘͞କ‫״‬ઝ
ʤPIʥ• ೝ৹‫͗ډ‬ೝ৹30-120ೖ઴‫״Ͳޛ‬ઝͤΖͳଽࢢ͗࣍କ‫״‬ઝʤPIʥ‫͵ͳډ‬Ζ• PI‫ډ‬ͺਫ਼֖ͶΚͪΕଡྖ͹Τ΢ϩηΝฯ࣍ʀഋᔖͤΖ• ൅ү෈ྒྷɼԾཫɼ‫حٷݼ‬঳য়͵ʹ͗क͵঳য়ͫ͗ɼໃ঳য়͹৖߻΍ଡ͏

16

෼

ౝ

૎
ॊ
ฟ

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

%9'भ৽ੋ௤ଷ
BVDの経済損失%9'भ৽ੋ௤ଷ
BVDの急性感染による致死率はそれほど高くありませんが、多大な経済損失をもたらすことが知%9'भ૶ਙ૎ഉपेॊಱଈ૨मजोऺनৈऎँॉऽच॒ऋ‫ؚ‬੗পऩ৽ੋ௤ଷ॑

ुञैघऒधऋੴैोथःऽघ‫؛‬঳ହपेॊध‫ؚ‬%9'पेॊ৽ੋ৓ऩ௤ଷमฟ‫ڭ‬られています。一説によると、BVDによる経済的な損失は牛１頭当たり平均8560円/年にのぼる%9'भ૶ਙ૎ഉपेॊಱଈ૨मजोऺनৈऎँॉऽच॒ऋ‫ؚ‬੗পऩ৽ੋ௤ଷ॑
୍ਊञॉ਴಑৞ফपभऻॊध੉ॎोथःऽघ‫<ق‬DUQDOOHWDO‫؛ك‬%9'पेॊ଺૩म஘‫ر‬दघ‫؛‬ઉம৓ऩ୶஭धखथम‫ؚ‬3,ฟभᇋᆓपબॊ॥५ॺ
୍ਊञॉ਴಑৞ফपभऻॊध੉ॎोथःऽघ‫<ق‬DUQDOOHWDO‫؛ك‬
BVDによる被害は様々です。直接的な影響としては、PI牛の淘汰に係るコストや流産・早期胚死ृ૴ਓ‫؞‬ଫ਋ᶦଈຑಉपेॊਭၚ૨भ଩ৣ‫ؚ‬໚ඬ༇पऊऊॉृघऎऩॊ‫ؚ‬໚୤‫؞‬%9'पेॊ଺૩म஘‫ر‬दघ‫؛‬ઉம৓ऩ୶஭धखथम‫ؚ‬3,ฟभᇋᆓपબॊ॥५ॺ
滅等による受胎率の低下、乳房炎にかかりやすくなる、乳量・乳質の低下等が挙げられます。ま໚ସभ଩ৣಉऋ଱ऑैोऽघ‫؛‬ऽञ‫ؚ‬৑ம৓ऩ୶஭धखथम‫ؚ‬3,ฟभత৅पঢ়घ
ृ૴ਓ‫؞‬ଫ਋ᶦଈຑಉपेॊਭၚ૨भ଩ৣ‫ؚ‬໚ඬ༇पऊऊॉृघऎऩॊ‫ؚ‬໚୤‫؞‬ॊਫ਼ਪृ஗ৃ৔भୋেଵ৶पऊऊॊ॥५ॺृয੯ાभੜਸಉुৄ੢ऽोऽघ‫؛‬
た、間接的な影響としては、PI牛の摘発に関する検査や農場内の衛生管理にかかるコストや人件費໚ସभ଩ৣಉऋ଱ऑैोऽघ‫؛‬ऽञ‫ؚ‬৑ம৓ऩ୶஭धखथम‫ؚ‬3,ฟभత৅पঢ়घ
の増加等も見込まれます。
ॊਫ਼ਪृ஗ৃ৔भୋেଵ৶पऊऊॊ॥५ॺृয੯ાभੜਸಉुৄ੢ऽोऽघ‫؛‬ዽ஗ৃ‫ق‬ጃ໚ฟ୍‫ك‬पउऐॊ%9'भ୶஭भ௬੼ ‫ق‬ফ৑भ়ੑ‫ك‬%9'भ୶஭
ऩखँॉዽ஗ৃ‫ق‬ጃ໚ฟ୍‫ك‬पउऐॊ%9'भ୶஭भ௬੼
‫ق‬ফ৑भ়ੑ‫ك‬と言われています（Yarnall
et al.,2017）。
ुञैघऒधऋੴैोथःऽघ‫؛‬঳ହपेॊध‫ؚ‬%9'पेॊ৽ੋ৓ऩ௤ଷमฟ‫ڭ‬૴ਓ୍ਯ‫ك୍ق‬%9'भ୶஭


ऩख

‫ع‬
ँॉ

ગ౸ಖ‫ق‬٫‫ك‬૴ਓ୍ਯ‫ك୍ق‬৕ฟभ੘௜୍ਯ‫ك୍ق‬ગ౸ಖ‫ق‬٫‫ك‬






‫ع‬‫ع‬‫ع‬‫ع‬໚୤भ੖૘‫كق‬৕ฟभ੘௜୍ਯ‫ك୍ق‬৬಍ཝਯ‫଻૸ق‬PO‫ك‬໚୤भ੖૘‫كق‬






໚ඬ༇‫ق‬భस੯ਯ‫ك‬৬಍ཝਯ‫଻૸ق‬PO‫ك‬ၚೕ೿฽‫ق‬੯‫ك‬໚ඬ༇‫ق‬భस੯ਯ‫ك‬






ၚೕ೿฽‫ق‬੯‫ك‬‫ع‬‫ع‬‫ع‬‫ع‬‫ع‬‫ع‬‫ع‬‫ع‬‫)ق‬RXULFKRQ ƈƗŃƄƏ‫ك‬‫ع‬‫)ق‬RXULFKRQ ƈƗŃƄƏ‫ك‬%9'भৌੁ
%9'भৌੁ
BVDの対策%9'भৌੁधखथम‫ؚ‬ऽङਸ਼঳प஗ৃ৔भक़ॖঝ५૎ഉ૾ய॑ਫનपཔ඼घॊ

BVDの対策としては、まず第一に農場内のウイルス感染状況を正確に把握することから始まりまऒधऊै઩ऽॉऽघ‫؛‬जखथ3,ฟऋःञ੠पम‫ؚ‬जो॑નৰपత৅‫؞‬ᇋᆓघॊ૑

%9'भৌੁधखथम‫ؚ‬ऽङਸ਼঳प஗ৃ৔भक़ॖঝ५૎ഉ૾ய॑ਫનपཔ඼घॊ
ऒधऊै઩ऽॉऽघ‫؛‬जखथ3,ฟऋःञ੠पम‫ؚ‬जो॑નৰपత৅‫؞‬ᇋᆓघॊ૑
ॉলघ‫ؚ‬धःअऒधदघ‫؛‬
感染源となるPI牛を排除し、清浄な状態を作り出す、ということです。
ਏऋँॉऽघ‫؛‬णऽॉਫ਼ਪपेढथ૎ഉ౺धऩॊ3,ฟ॑ൾ௾ख‫ؚ‬஬ཱིऩ૾ଙ॑੿
ઃप‫ؚ‬ਫ਼ਪपेढथ੭ैोञ஬ཱིऩ૾ଙ॑೐੅घॊञीप‫ؚ‬஗ৃभୋেଵ৶भ
次に、検査によって得られた清浄な状態を維持するために、農場の衛生管理の強化やワクチネー
ॉলघ‫ؚ‬धःअऒधदघ‫؛‬ਘ৲ृডॡॳॿ‫ش‬३ঙথ॑ষः‫ؚ‬৒਋৓ऩঔॽॱজথॢਫ਼ਪपेढथྔਙ૾ଙऋ
ઃप‫ؚ‬ਫ਼ਪपेढथ੭ैोञ஬ཱིऩ૾ଙ॑೐੅घॊञीप‫ؚ‬஗ৃभୋেଵ৶भ
ションを行い、定期的なモニタリング検査によって陰性状態が保持できていることを確認します。
৳੅दऌथःॊऒध॑નੳखऽघ‫؛‬ਘ৲ृডॡॳॿ‫ش‬३ঙথ॑ষः‫ؚ‬৒਋৓ऩঔॽॱজথॢਫ਼ਪपेढथྔਙ૾ଙऋ
఻৬৓ऩ্১पणःथम‫ؚ‬ઃ৚उਵखञःधઓःऽघ‫؛‬
具体的な方法については、次回お話したいと思います。
৳੅दऌथःॊऒध॑નੳखऽघ‫؛‬఻৬৓ऩ্১पणःथम‫ؚ‬ઃ৚उਵखञःधઓःऽघ‫؛‬す。そしてPI牛がいた際には、それを確実に摘発・淘汰する必要があります。つまり検査によってਏऋँॉऽघ‫؛‬णऽॉਫ਼ਪपेढथ૎ഉ౺धऩॊ3,ฟ॑ൾ௾ख‫ؚ‬஬ཱིऩ૾ଙ॑੿

૎ഉ૾யभཔ඼
૎ഉ૾யभཔ඼

3,ฟभత৅‫؞‬ᇋᆓ
3,ฟभత৅‫؞‬ᇋᆓ

ୋেଵ৶ডॡॳথঔॽॱজথॢ

ୋেଵ৶ডॡॳথঔॽॱজথॢ

17

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

令和５年度11月別支払乳価表
今月のプール乳価・補給金・集送乳調整金を含めた支払乳価は、131円55銭4厘で前年より11円42銭6厘
上回る単価となりました。生乳取引価格については、
令和4年11月1日から飲用向け及び発酵乳向け10円/kg（税抜）の値上げが、令和5年4月1日から学乳向け及び乳製品向け10円/kg（税抜）の値上げとなっております。また、令和5年8月1日からは飲用向け及び発酵乳向け、学乳向けが10円/kg（税抜）の値上げとなっております。さらに、令和5年12月1日取引分から乳製品向けのうち油脂分（バター向け及び生クリー
ム向け）の生乳取引価格について６円/kg値上げの期中改定となっております。
（東北全体11月）
用

途

別

飲用向け
加工向け
学校給食向け醗酵乳向け
生クリーム向け
チーズ向け
合
計
備考

■東北全体プール乳代金

4,290,322千円 単価129.798円■ 内 福島県分プール乳代金①

489,363千円 単価129.798円

プール対象外乳代金②

103,880千円（学乳向け・買取向け乳代金）

項目

合計乳代金①＋② 593,243千円 単価134.315円
令和5年11月 前年同月 増
減 前々年同月

プール乳価130円596

119円091

11円505111円300

補給金単価

0円734

0円790

-0円0560円776

集送乳調整金単価

0円224

0円247

-0円023

0円243

131円554120円128

11円426

112円319合計（注）上記合計は、脂肪率３．
５％・無脂固形率８．
３％の補給金込みの乳価。

団体別受託乳量の状況

販売乳量 日 量 前年比 シェア 前年度（㌧） （㌧） （％） （％） シェア

北海道：96.8％、都府県：95.7％

814.0
71.0

92.3
71.4

68.7
6.0

67.9
7.7

団

体

11
月
分
名 受託乳量 日 量 前年比（㌧） （㌧） （％）

2,515
84.0
5,600 187.0
749
25.0
144
5.0
35,569 1,186.0

97.9
90.1
125.2
102.0
91.2

7.1
15.7
2.1
0.4
100.0

6.6
16.0
1.5
0.4
100.0

県

酪

協

3,070

全農福島県本部
合計

東北生乳販連24,429
2,132

全

102.3

95.6

1,347

44.9

95.1

4,417

147.2

95.5

35,5691,185.6

91.2

国 539,799 17,993.3

96.31）買取乳量を除く

月別受託乳量

県酪協（トン）

月

4 月

5 月

6 月

7 月

8 月

9 月 10 月 11 月 12 月

1 月

2 月

3 月 合

令和元年度

3,661

3,736

3,526

3,528

3,380

3,391

3,495

3,349

3,477

3,589

3,442

3,735 42,310

令和２年度

3,642

3,739

3,495

3,482

3,363

3,310

3,458

3,341

3,505

3,549

3,268

3,723 41,874

令和３年度

3,693

3,859

3,629

3,599

3,564

3,486

3,578

3,515

3,619

3,652

3,353

3,760 43,307

令和４年度

3,691

3,733

3,494

3,434

3,305

3,255

3,354

3,210

3,324

3,355

3,088

3,456 40,699

令和５年度

3,407

3,492

3,217

3,217

3,117

3,037

3,185

3,070

前年比％

92.3

93.5

92.1

93.7

94.3

93.3

95.0

95.6

年度

計

単位・トン
4,500

令和３年度

4,000

令和５年度

令和２年度

令和４年度

令和元年度

3,500

3,000
4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

令和5年度受託乳量の状況（対前年同月70㌧減）の実績でありました。
東北生乳販連の受託販売実績については、前年比91.2％となりました。
なお、全国の受託実績は対前年比96.3％となりました。

令和5年11月の受託乳量は、県全体で前年比96.3％の実
績でありました。
団体別の受託乳量は、本組合が3,070㌧前年比95.6％（対前年同140㌧減）、全農県本部は1,347㌧の対前年比95.1％

18

K

E

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

令和5年度用途別販売乳量の状況（東北全体）
東北全体の用途向け販売数量は、前年比で生クリーム
向けが125.2%、チーズ向けが102.0％と上回り、飲用向けが92.3%、加工向けが71.4％、学校給食向けが97.9%、
発酵乳向が90.1％と下回って推移しました。引き続き、
福島県産牛乳・乳製品の消費拡大にご協力をお願い致します。
令和5年度の補給金単価については、加工原料乳生産者補給金単価が生乳1キログラム当たり前年度比43銭引
き上げの「8円69銭」、
集送乳調整金を同6銭引き上げの「2円65銭」、総交付対象数量については、前年度比15万トン減の「330万トン」で決定しました。補給金単価と集送乳調整金単価を合算すると、前年度比49銭上げの「11円34銭」となります。補給金単価の上げ要素としては、

配合飼料価格の高騰等、下げ要素としては搾乳牛1頭当たりの乳量の増加、乳牛償却費の減少があり、集送乳調
整金の上げ要素としては、集送乳委託費と単独集送乳経費の増加、下げ要素としては加工原料乳の集乳乳量の増加が挙げられます。総交付対象数量の算定に必要な「推定乳製品向け生乳消費量」は、国民一人当たりの乳製品の消費量について過去10年間のトレンドから算出されています。
なお、今月の酪王協同乳業（郡山工場）の生乳使用量
は日量平均45.1㌧（前年比90.8%）で、本組合生産量の44.1％、県全体生産量の30.7％の処理量となりました。

年次別・月別支払乳価一覧（農協特例）※補給金・集送乳調整金を含む

年 度
令和5年度
令和4年度
令和3年度
令和2年度
令和元年度

8 月
129.935
110.437
110.197112.257
109.0014 月
120.673
109.973110.502108.959
107.825

5 月
121.861110.973111.609110.268
109.4426 月
122.643
112.420113.060
113.694110.235

7 月
121.705111.282111.724113.625109.7079 月
133.579112.872112.507114.269
110.834

10月
132.503112.484112.537
113.489113.75811月
131.554120.128112.319112.845112.804

12月

1 月

2 月

3 月

平均

117.186
109.640111.265
110.935

118.965
110.594111.109111.470

119.149
110.503112.190112.026116.514109.010109.876108.238

114.365
111.184111.986110.523

乳牛頭数調査集計表（公共機関を含む）
酪農家戸数
地

区

前年度

戸数

戸
戸

数

乳

前年比

戸

育成

％

初妊

頭

乾乳
妊娠

頭

頭

牛
経 産 牛
妊娠 空胎
搾乳 搾乳
頭

令和5年11月30日現在
数

頭
小計

頭

合計

頭

頭

前年度
頭

数
頭

前年比
％

１戸当
り頭数
頭

県

北

26

29

89.7

419

153

186

282

822 1,290 1,862

1,920

97.0

71.6

県

中

48

54

88.9

237

143

191

294

720 1,205 1,585

1,704

93.0

33.0

6

7

85.7

107

28

26

50

111

322

336

95.8

53.7

508

浜

187

県

南

32

36

88.9

542

247

234

963 1,705 2,494

2,658

93.8

77.9

合

計

112

126

88.9 1,305

571

637 1,134 2,616 4,387 6,263

6,618

94.6

55.9

頭

数

月
地

区

別

分

娩

予

定

令和５年 令和６年 令和６年 令和６年 令和６年 令和６年 令和６年
12月

1月

2月

3月

頭

頭

頭

4月
頭

5月

6月

生乳
出荷
戸数

販
売
乳
量
地域別販売乳量
1日1頭当り乳量
1日1戸
1日当り
搾乳牛 経産牛
当り

頭

頭

頭

戸

kg

kg

kg

kg

県

北

123

114

106

87

75

52

64

22

31,706

1,441

28.7

24.6

県

中

114

120

95

91

57

41

110

48

24,964

520

24.6

20.7

11

19

15

15

7

8

29

6

4,875

813

30.3

26.1

浜
県

南

194

150

131

138

105

120

151

30

40,876

1,363

27.8

24.0

合

計

442

403

347

331

244

221

354

106 102,420

966

27.3

23.3

19

K

E

N

R

A

K

第338回

U

D

A

Y

O

購買者数 20名（うち県外12名）
成 立 数（成 立 率）19（ 100 ）
35
（ 97 ）
1（ 100 ）
39
（ 100 ）
53
（ 100 ）
75
（ 100 ）

雌雄
メス

ET和牛

雄
メス

乳

牛

雄
メス

交 雑 牛

I

県酪協乳牛市場成績

令和 5 年 12月13日開催
畜種

R

雄

最高価格
最低価格
298,000
55,000375,000
105,000
3,000
3,000
123,000
15,000144,000
1,000
171,000
1,000

平均価格
平均体重
平均単価
（前 回 比） （前 回 比） （前 回 比）
217,05396
2,267（ 111 ）（ 95 ）（ 117 ）
273,886
105
2,611（ 124 ）（ 99 ）（ 125 ）
3,000
60
50
（ 21 ）（ 79 ）（ 27 ）
78,07773
1,067（ 174 ）
（ 100 ）
（ 175 ）
85,83073
1,173（ 106 ）
（ 94 ）（ 112 ）
98,25377
1,280（ 97 ）（ 92 ）（ 106 ）
価格：円（落札価格）

初生牛の価格帯別分布表

価

牛

メス

4

雄

3

1

1

1

2

2

2

1

1

1

1

1

1

2

2

5

5

3

2

6

7

8

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

3

3

7

6

1

1

2

4

1

1

3

4

2

4

2

1

<0 1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

メス

6

1

2

2

3

3

1

4

3

7

4

雄

1

1

1

1

2

6 18 9 12 10 7

1

メス

5

3

2

1

雄

交雑牛

帯（万円）

<16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

0< 1
乳

格

1

4

4

8

3

8

1
2

3

３月

ET和牛

雌雄

体重：㎏

（ 0 は0.1～0.9万円、 1 は1.0～1.9万円、以下同様。尚、落札価格です。）

２月

畜 種

率・比：％

福島県酪農協スモール市場価格推移表

単位:万円

60

50

40

30

20

10

令和３年度市場成績
ＥＴ和牛

メス

ＥＴ和牛

令和４年度市場成績
雄

乳牛

メス

20

乳牛

雄

令和５年度市場成績
交雑種

メス

交雑種

雄

１２月

１１月

１０月

９月

８月

７月

６月

５月

４月

１月

１２月

１１月

１０月

９月

８月

７月

６月

５月

４月

３月

２月

１月

１２月

１１月

９月

８月

７月

１０月

令和２年度
市場成績

６月

５月

４月

３月

２月

１月

0

E

N

組

R

A

合

K

の

U

D

A

Y

動

き

12

月

12月 1日
12月 4日
12月 4日
12月 5日

東北生乳販連生乳受託販売委員会
第8回理事会㈱らくのう乳販取締役会
酪青連第2回後継者支援研修会（乳量UP事業）
12月 6日県北地区運営委員会及び第九次中期経営3カ年
計画地区座談会
12月 6日
福島県牛乳普及協会
福島民報広告大賞表彰式
12月 7日
福島県酪女性部やまびこ会
牛乳価値向上事業
12月 7日
福島県牛乳普及協会
理事会・幹事会
12月 7日福島県獣医師会理事会
12月 8日
東北生乳販連理事会
12月12日 全酪連監事会・監査講評会
12月13日 乳牛せり市場
12月14日 県中地区運営委員会及び第九次中期経営3カ年
計画地区座談会

理
第8回

第一号議案

第二号議案

12月18日
12月19日
12月20日
12月
21～22日
12月25日
12月28日
12月29日
12月29日事RI

津島支部研修会
県南地区運営委員会及び第九次中期経営3カ年
計画地区座談会
浜地区運営委員会及び第九次中期経営3カ年
計画地区座談会
シャインコースト株式会社
創立総会
森永乳業㈱福島工場情報交換会
東北酪専団組合長懇談会
福島県農業会議常設審議委員会
第9回経営検討会
辞令交付式
仕事納め

会

令和5年12月4日

■

報告事項

■

案

■

議

12月
14～15日
12月15日O

令和5年度上期事業実績報告及び部門別損益報告並びに定期監査報告について
令和5年度年末手当の支給について

1）
2）
3）

令和5年度

■

K

経営検討農家の現状について
子会社の令和5年度上期事業報告について
今後の日程について

異動等辞令交付◆退職者（令和5年12月31日付）
氏
野

口

広

名
太

郎

依

事

由

願

退

所
職

生産部指導診療所

写真提供：二本松市

21

椎谷牧場

属

K

E

業
乳
同
酪王協 の
から

N

R

A

K

U

D

A

Y

O

R

I

新商品ニュース

酪王カフェオレシリーズに「酪王檸檬オレ」が新登場！！
酪王カフェオレシリーズの記念すべき第１０弾として、柏屋「檸檬（れも）」のおいしさを忠実に再現した乳飲料を発売します。
「檸檬」は発売から30年以上福島で愛され続ける、爽やかなレモン風味と濃厚なクリームチーズが絶妙にマッチしたチーズタルトです。
「檸檬」と同じフランス産の「キリ クリームチーズ」
を贅沢に使用し、特有のタルトの香ばしさと舌ざわりをイメージしました。
濃厚さを保ちつつ1本飲み切れるよう、甘さやミルクの絶妙なバランスを何度も調整しました。
“福島銘菓”と“福島のソウルドリンク”という夢のコラボレーションをぜひお楽しみください。
発 売 日…●柏屋先行 2024 年 1 月 10 日㈬より ●一般 2024 年 1 月 15 日㈪より販 売 先…県内各スーパー、コンビニエンスストアなどでお求めいただけます。
価格…146 円（税別） 158 円（税込）
規
格…福島県産生乳使用、ミルク分 40％、乳飲料規格「特派員 報告」大募集
毎月、県内各地の情報を皆さまから提供いただき、共有していきたいと思います。
ちょっとした出来事、地域にあるお店の紹介などなど情報提供をお願いします。
連絡先

E-mail ： hiro-watanabe@fukuraku.or.jp
F A X ： 0243-33-1103『ほっとMilk』投稿募集について
１．テーマは自由（ほっと(^o^)する話題がいいですね）◎文章だけでも結構です。
◎写真があると最高です。

２．受付（常時受け付けしています）
メール・ＦＡＸ・事務所経由・直接持参、何でもＯＫです。
E-mail ： hiro-watanabe@fukuraku.or.jp
F A X ： 0243-33-1103

発行者 福島県酪農業協同組合
発行責任者 常務理事 佐藤 幸光〒969−1103 福島県本宮市仁井田字一里壇17番地 TEL 0243−33−1101 FAX 0243−33−1103 URL http://www.milk.fukushima.jp

22