No. 73
2010. 12. 24
財団法人

新潟県埋蔵文化財調査事業団

平成22年度発掘調査遺跡の紹介
みやばなちょう（糸魚川市大字青海字黒岩地内）
おう み がわ

宮花町遺跡は、青海川河口左岸の海岸部に立地します。遺跡の東方約２８０ｍには青海川が流れ、北方約１００ｍには日本海が広がっています。現表土の下は砂層で、遺構検出面の標高は約６．
５ｍです。
きょうりょうかけかえ

一般国道８号糸魚川地区橋梁架替工事に伴い、平成２２年８月〜１０月にかけて発掘調査を行いました。
まいそう

調査により、室町時代、今から約６００年前（１５世紀前半）の埋葬
ちいしれつ地（墓地）であることが判明しました。検出できた遺構は、石列１
まいそうじんこつ

ど こう ぼ列、埋葬人骨（土坑墓）１５体（地点）です。この内、石列は現地調査区の立地（西から）

表下約１．
５ｍ・標高約６．
０ｍ付近で検出しました。直径２０〜３０㎝前
へんぺい

えんれき後の扁平な円礫が、長さ約２８ｍ・幅１〜１．
５ｍにわたり、東西方向にほぼ直線的に列を成して伸びています。
さ がん

あんざんがん

石材は砂岩や安山岩が多く認められます。この石列付近から、計１５体の埋葬人骨を検出しました。当初、人ど骨と石列とは密接な関連があるものと想定して調査を進めましたが、人骨の一部は石列の埋没後、上層から土こう

せいこつ

か そうこつてつくぎ坑を掘り込んで埋葬されていることが判明しました。いずれも生骨で、火葬骨は認められません。複数の鉄釘もっかんが伴って出土したものもあり、鉄釘を用いた木棺が一部で使用されていたものと見られます。副葬品はとても
こ せん

少なく、土器や陶磁器類は全くと言ってよい程出土しませんでした。わずかに、古銭が１６枚出土しています。
ほくそうせんろくどうせん

古銭の多くは中国の北宋銭で、いわゆる六道銭として使用されたものと見られます。人骨の多くは成人人骨でにゅうしすが、中には乳歯が残存し、１０歳前後の子供と見られるものも存在します。
ず がいこつあご

人骨の遺存状態はそれ程良好とはいえませんが、出土した頭蓋骨の多くは顎おく ばきゅうしや歯が分解せずに残存していました。成人人骨の多くは左右奥歯（臼歯）のま めつ

内側が異常に摩滅しており、生前の生活や職業等を推測する上で貴重な事例と言えます。１５世紀前半の土葬人骨の出土例は、新潟県内はもとより、北陸地域においてもそれほど多くありません。当時の海に面した糸魚川地域、
そうそう ぎ れい

北陸地域の葬送儀礼を知る上でも重要な事例です。
（藤村ヒューム管（株） 小池勝典）

9号人骨出土状況（南から）←古銭石列（南から）15号人骨・古銭出土状況（南から）−１−

埋文にいがたＮｏ７.３

こさかいづけ（新潟市南区小坂字居付１７７ほか）
小坂居付遺跡は鎌倉時代末〜室町時代（１３世紀後半〜１４世紀）の遺跡です。一般国道８号白根バイパス建設に伴い、平成２１年度から調査を行っています。２年目となる今年度は４月〜１０月まで延べ６，７００㎡についてなか の くち発掘調査を行いました。遺跡は中ノ口川右岸の沖積地に立地し、遺構が検出できる標高は−０．
７ｍ前後です。
や しき ち

今年度は昨年度調査した屋敷地の周囲に広がる水田の調査を行いました。
水田は昨年と同様に１面の調査を予定していましたが、調査が進むにつれ４面重なっていることが分かりま
こうむ

けいはん

した。これらの水田はいずれも洪水を被り、砂に覆われましたが、わずかに残った畦畔の高まりを頼りに、ほぼ元通りの水田区画を復旧したようです。水田の区画は長さ約２２．
０ｍ、幅約１６．
０ｍで、昨年検出した水田区画
しょうけいはん

だいけいはんより広い区画です。小畦畔（幅４０〜６０㎝）がほとんどで大畦畔はありませんでした。用水路はなく、標高のた づた

高い南西側の水田から標高の低い北東側の水田へと田伝いに水を引き込んだと推測されます。これは、南北のみなくち

小畦畔に水口状に切られたか所があることから分かります。水は最終的に屋敷地の区画溝を兼ねた排水路に入り、標高の低い北側へ流していたようです。
じゅ ひ

最下層で検出した幅１．
６ｍとやや幅の広い東西方向に検出した畦畔は、表面に樹皮が敷かれ樹皮が動かないひとがたように中央を杭で留めていました。この樹皮を取り除き、畦畔を掘削したところ、人形が出土したことから、
さい し

あぜみち

この場で祭祀を行っていたことが分かりました。この畦畔は屋敷地につながる畔道として利用されていたようそ だ

で、樹皮を敷いたのは人が歩きやすいように工夫したものと考えられます。また、畦畔の盛土に粗朶を入れてせい ぶ

畦畔の強化をしているものや、砂を入れているものがありました。村上市の西部遺跡でも古代の水田の畦畔に粗朶や砂を入れる例が報告されています。古代から続く畦畔の構築方法の一つだったようです。
通常、水田の１区画の比高差は１０㎝以上あると水が保持できないといわれていますが、今回検出した水田
かたの比高差は大きいところで８０㎝もありました。これは水田耕作が行われなくなって遺跡が消滅し、周辺が潟えきじょう か げんしょう

ふん さのような状態になった時に地震を被り、液状化現象による噴砂が起こり、その後地盤が沈下したためと考えてほうしゃせいたん そ ねんだいそくていいます。なお、この地震は、放射性炭素年代測定の結果から、１４世紀末から１５世紀中葉頃に起きた可能性が高いことが分かりました。
昨年度は屋敷地を調査したことから大量の木製品をはじめ、陶磁器・金属製品・石製品が出土しましたが、かまひとがた

くろうるしぬりしゃくし

今年度は水田のみの調査であることから遺物は少なく、鎌・杭・人形・黒漆塗杓子・部材などの木製品が約８箱でした。
発掘調査は来年度以降も継続します。水田の構造や広がりがさらに明らかになると期待しています。
（佐藤友子）

第2面の水田 （東から）田面に残る足跡の調査−２−

埋文にいがたＮｏ７.３

屋敷地溝
畦畔

屋敷地と第2面の水田

平成２２年度は８遺跡の発掘調査を行い、延べ８回の現地説明会を開催しました。たくさんの方々に参加いただき誠にありがとうございました。本物の遺構や遺物を間近でご覧いただきながら、遺跡が営まれた当時の人々の暮らしや思いに触れる・・・現地でしか味わえない醍醐味であると言えます。
来年度以降も、皆様に発掘調査の様子や調査で分かったことをいち早くお知らせするため、現地説明会を開催していきたいと考えております。開催については当事業団のホームページ、発掘調査を実施している市町村の広報紙、回覧板等でご案内いたします。たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。
開催日
６ ／１９（土）
８ ／１４（土）
８ ／２１（土）８ ／２８（土）８ ／２８（土）
１０／２（土）
１０／８（金）１０／１６（土）遺跡名
小坂居付遺跡Ⅱ野地遺跡
山口遺跡Ⅱ①下割遺跡Ⅴ
上道下西遺跡
六反田南遺跡Ⅴ
宮花町遺跡
山口遺跡Ⅱ②所在地
新 潟 市
胎 内 市阿賀野市
上 越 市
三 条 市
糸魚川市
糸魚川市
阿賀野市

六反田南遺跡Ⅴ（糸魚川市）

関連事業
８号白根バイパス
日本海沿岸東北自動車道
４９号阿賀野バイパス
２５３号上越三和道路
北陸自動車道８号糸魚川東バイパス
８号糸魚川橋梁架替
４９号阿賀野バイパス

参加人数
５０２１７４１６１２０８２８８１５６

山口遺跡Ⅱ（阿賀野市）−３−埋文にいがたＮｏ７.３
はし「箸」あれこれ？
はし

私たちの日常生活に欠かすことのできない「箸」。「菜箸」・「取り箸」、「迷い箸」・「涙箸」・「ねぶり箸」…など、その用途やマナーに関する様々な呼称があることも、生活習慣の中で重要な位置を占めていることの表れとも言えます。今回は私たちの生活と箸との関わりについて、その歴史を紐解いてみたいと思います。
さじ

手食（手づかみ）や匙を用いていた食事法に、箸を用いる習慣が持ち込まれたのは、７世紀頃で、中国に派
けんずい しからはし遣された遣隋使が中国式の食事法を伝えたのが始まりと言われています。「唐箸」と呼ばれたことからも、外きゅうちゅう来の習慣として持ち込まれたことが分かります。そして、当初は宮中や公的施設の役人など限られた階層で、きょうえん

主に儀式や供宴の時に使われていたようです。材質も様々で、天皇・貴族などは金・銀・鉄などの金属製のも
ひ ばし

とうだい じ しょうそういん

ぎょぶつの（ただし、鉄製は火箸として用いられたと言われる）を使っていたようで、奈良県東大寺正倉院の御物にも残されています。ただ、遺跡から出土するのはヒノキやスギなど木製の箸が多く、こちらが一般的であるようです。では、いつ頃から箸食の習慣が広く浸透したのでしょうか。８世紀の奈良の都・平城京跡では、平城宮（宮殿・官庁）に箸の出土が多く、庶民の暮らす市街地では少ない状況であったのが、９世紀の京の都・平安京では広く一般的に出土することから、この頃に庶民まで箸を使う習慣が広まったことが分かります。
新潟県内では、平安時代頃の遺跡の出土品に箸が見られるようにな
まと ば

お たてり、新潟市的場遺跡（８〜９世紀）、同市緒立Ｃ遺跡（８〜９世紀）、
ほっきゅう

かん が阿賀野市発久遺跡（９世紀）など、やはり公的な施設（官衙）や公的性格を帯びた遺跡を中心に箸が広まったと考えられます。ただ、箸はふしょく

腐蝕して残らない場合もあること、燃料などとして再利用される可能

写真１ 中世の箸（新発田市住吉遺跡）

性も考えられることから、いつ頃から庶民を含めた広い階層で使われるようになったのか、正確な時期の特定は困難です。中世には多くの遺跡で箸が見つかるので、平安時代〜中世の間に広く定着したのではないかと推測されます。一方で、箸が井戸や河川の脇などから大量につさまとまって出土したり、地面のあちこちに突き刺された状態で見つかしょくぜん ぐることがあります。これらは「箸」本来の食膳具としての用途ではな
さい し ぐく、祭祀具（箸状木製品）として用いられたとする考え方もあります。
また、二本一組の二本箸とは別に、鳥の「クチバシ」のような竹製おりばしのピンセット形の箸（折箸）も古くから用いられていたとも言われてだいじょうさい

写真２ 井戸から出土した大量の箸（新発田市住吉遺跡）のっと

しん じいます。宮中で行われる大嘗祭や神社等の神事において、古式に則り現在も使われています。この「折箸」は、食べるためではなく、現在の「トング」のように物を取り分けたり、よそったりするのに使われたもののようです。
一方、同じ「箸」を使う国々でも、その生活習慣や環境で、その形態などが大きく違います。ほんの一例ですが紹介します。韓国では食器を持ち上げず食べる習慣のため、箸（金属製）と匙をセットで使います。中国
ちりれん げぞう げなどでは、匙（散蓮華）と長い箸（木・象牙など）を使います。箸が長いのは、日本で使われるような「取り箸」がなく、食卓の大皿から直接取り分けるためです。また、中国の北方遊牧民は、移動生活であることもあり、各人が箸とナイフのセットを常に携帯しています。食卓での箸の置き方も、日本では個人に料理を供するほんぜん

えんたく「お膳料理（本膳料理）」の伝統から「横置き」、大人数が同じ食卓を囲む「円卓料理」の中国では「縦置き」と、全く異なっています。
日本人の一生は「箸」に始まり、「箸」に終わるとも言われるくらい、人生の節目において箸が関連する儀−４−

埋文にいがたＮｏ７.３
くそもも か式を行う習慣が根ざしています。生後１００日目に「お食い初め（「箸はじめ」、「百日」）」として、一日も早い成長と、一生食べ物に不自由しないようにという願いを込め、箸をはじめ食器を新調して、乳児に飲食の真てん こ もいちぜんめし似をさせます。一方、人が亡くなると、仏教式では天高盛りの一膳飯に箸を立てて枕元に供えます。故人があさん ずの世で食べ物に不自由にしないようにとの意味のほか、「立て箸」が死者の渡る三途の川の架け橋であるともつま言われています。また、火葬骨を拾う時の「骨拾い箸」は、木製と竹製の箸を一対にして用い、二人で摘んで拾う、「箸渡し（二人箸）」をします。食卓で食べ物を箸で摘み合うのが「縁起が悪い」とされるのは、このことからきています。
しら き

正月や結婚式など、お祝い事の席やお客様をもてなしたりする際には、特別に用意した白木の箸を用いるこちゃかいとがあります。茶の湯の作法では、茶会の前に主人が自ら白木を削って作った箸を準備し、客を迎えます。ましんせん

た、神社で神饌（神様に供える食物）を供える際には、箸をはじめ、器も真新しい物を用います。このように接客や特別な儀式の際には、新しい箸（食器）を供するという習慣が様々な場面に根ざしていることが分かります。この場合の箸は使い捨てされることがほとんどで、一度きりの「使い捨て」ぜいたくいさぎよが「最高の贅沢」であり、「潔く」、「もてなす心」という美意識がそこにあります。その意味で白木の箸は「清浄（清らかさ）の象徴」であると言えます。また、人の口に直接触れるものであるがゆえに、「使う人の魂が宿る」との考えから、他人との共用や使い回しを嫌ったとも推測されます。なお、白木の箸は、スギやヒノキなどのほか、ヤナギの木を用いることが多いようです。ヤナギについては、春に真っ先に新芽を吹く生命力や縁

写真３ 箸と耳皿（箸：出雲崎町番場遺跡・耳皿：村上市西部遺跡）

せい ぶ

みみざら

みみ

起の良さにあやかってのことなのかもしれません。写真３は村上市西部遺跡（平安時代）で出土した「耳皿（耳かわらけ土器）」で、神様に供える箸の台として用いられるもので、現在も神社で同様の形のものが使われています。
しん じ遺跡で何らかの儀式や神事が行われたのかも知れません。
現在、普段使いの箸は漆などの塗料が施さぬれた「塗り箸」を一般的に使っています。塗わか さり箸は江戸時代初め頃に若狭（福井県小浜市）
わ じまや輪島（石川県輪島市）に始まり、武士階層を中心に広まった高級品だったようです。塗り箸が広く普及するのは明治時代以降と言われています。また、現在でもおなじみの「割たるは ざいはいざいり箸」は江戸後期頃、樽作りの端材や廃材を使って作られたのが始まりと言われています。
写真４ さまざまな箸（左から漆塗箸・木箸・竹箸・各種割り箸・祝事の箸・箸箱・携帯用のエコ箸）
で、環境への影響は少なかったように思われ本来、廃棄されるものを有効利用している点ます。しかし、近年は、私たちの暮らしがより一層便利になり、低価格競争や大量消費の生活は、さまざまな面で自然環境に大きな影響を及ぼすようになっています。中でも、「使い捨て」「森林破壊」の象徴となった「割り箸」をやめて「エコ箸・マイ箸」など、繰り返し使うものや携帯用の箸の普及が進められています。
このように、箸は素材や形・デザイン・使い方や使う場面など、時代や生活習慣の移り変わりに応じて変化しています。加えて最近は食習慣のさらなる多様化により「箸」を用いず、ナイフ・フォークなど西洋式の食器のみを使って食べる機会がますます増えてきています。「箸」が私たちの食卓から完全に消えることはないでしょうが、「箸」の素材や形態は変わっても、美しい「箸使い」のマナーや伝統、「もてなす箸」の心は長く後世に伝えていきたいものです。【参考文献】一色八郎『箸の文化史（新装板）』御茶の水書房 １９９８ ほか 割愛（尾崎 高宏）−５−

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県内の遺跡・遺物71
うえたいら

よしさわ

くまわたり

（遺跡所在地：東蒲原郡阿賀町熊渡）
あ が の がわ

上ノ平遺跡・吉ヶ沢遺跡は、阿賀野川左岸の河岸段丘上に立地します。磐越自動車道建設に伴い、県教育委員会が発掘調査を実施し、上ノ平遺跡Ａ地点・Ｃ地点、吉ヶ沢遺跡Ｂ地点（以下、それぞれ上ノ平Ａ地点・上ノ平Ｃ地点・吉ヶ沢Ｂ地点と略す）から後期旧石器時代（今から約１万５千〜２万年前）の石器群を検出しました。
出土石器は２遺跡３地点で１４，２２７点（上ノ平Ａ地点：１，０９１点、上ノ平Ｃ地点：６８６点、吉ヶ沢Ｂ地点：１２，４５０点）と多数出土しています。これらの石器は、中部地方北半〜東北地方にかけての日本海側を中心に分すぎ く ぼ

やりさき

布する「杉久保石器群」と呼ばれるもので、槍先に使われた「杉久保型ナイフ形石器」と木や骨の加工に使かみやまがたちょうこくとうがたわれた「神山型彫刻刀形石器」の２種類が特徴的に見られます。石器の形の特徴から３地点がおおむね同時期に形成されたと考えられますが、石器作りの在り方は大きく異なっています。
いしくず上ノ平Ａ・Ｃ地点では、石器作りの際に出る石屑がほとんどなく、遺跡外から持ち込まれた完成品もしく

上ノ平遺跡Ｃ地点出土石器
上段：ナイフ形石器
下段：彫刻刀形石器

せきじんけいしつけつがんはその前段階の素材（石刃）が出土品の主体を占めています。石材は、山形県で産出する珪質頁岩が８割以上を占めます。これは、石器の原材料が豊富な地域で完成品・素材が作られ、コンパクトな状態で遺跡に持ち運ばれたことを意味し、切れ味の良い良質な石材が遺跡の周辺にないため遠方から入手したと考えられます。
けつがん

一方、吉ヶ沢Ｂ地点では、大半が近隣で容易に採取できる頁岩を用いています。原石から完成品に至るまでの一連の石器作りを行っており、出土した石の破片を接合していくと元の原石の姿が現れました。しかし、接合してできた原石にはところどころに隙間が見られます。この隙間に入るべき石の破片は、ナイフ形石器や彫刻刀形石器に加工され、消費されてしまったものと考えられます。このように石を割る方法やどの部分の破片を道具として加工したのかなど、石器作りの過程をより具体的に復元することができます。これら地点間の石器作りの在り方の違いは、遠隔地の石器及び石材が尽きたため、キャンプ地周辺で採取可能な石材を用いて不足分を補ったことによると考えられます。
両遺跡出土品は、資料の質・量ともに充実しており、「杉久保石器群」の典型的かつ代表的な事例の一つであるとともに、石器作りの在り方を通じて当時の物の動きや人々の行動を考える上で重要な資料です。

埋文にいがたNo．
73
発行 （財）新潟県埋蔵文化財調査事業団〒９５６−０８４５ 新潟市秋葉区金津９３番地１
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ＦＡＸ（０２５０）２５−３９８６
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吉ヶ沢遺跡Ｂ地点出土石器
石器作りの過程を示す接合資料−６−

阿部印刷株式会社