ふ だ ん の ご は ん を お い しく 作 れ た ら

毎 日し あ わ せ 。

2024年11月〜2025年4月 受講のご案内

2つの新コース開講！

〈 国産小麦の手作りパン 〉〈 かんたん腸活ごはん 〉

ベターホームは、
日本の食の課題を解決するために安全な食に関する情報を発信し、自分で料理できるスキルの獲得を提唱します。

〜 安 心・安 全 な 料 理 教 室 をめざして〜
教室で使用するお米は、有機米に順 次 変 更します
新講習会「国産小麦の手作りパン」では、国 産小麦を使用します

4月
com plet● パンコンプレ 1個● ソルトバタークッペ ２個

難易度／★★★★★

NE W

国 産小麦の手 作りパン
37,950円（税抜34,500円）
6,957円（税抜6,325円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

実習時間は3時間です

お持ち帰りできます

1人ずつ作ります

安心・安全でおいしいパンを自分で作れるのは、
とびきりのうれしさ！
焼きたてはもちろん、次の日まで
おいしさが続くパンの数々は、街で話題のパン屋さんに並ぶような
おしゃれな見た目も自慢です。
［難易度／★★★★★］

11月

12 月

viennoisstollen● ヴィエノワ ４個※４個のうち２個はサンドイッチ（サラダサンド１個・ガナッシュモンテ1個）に仕上げます● シュトレン 1個

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

1月
rustique● リュスティック ２個● さつまいものスープ

難易度／★★★★★

1

2月● バトン２種 各1本

bovolo● ボーヴォロ ４個● クロフィン
（レモンカード入り）２個

難易度／★★★★★

3月
brioche● ブリオッシュ（ナンテール 1個・プティブリオッシュ ３個）※プティブリオッシュ３個のうち1個は「トロペジェンヌ」に仕上げます難易度／★★★★★

2

3 回で気NE W

軽に

黒森洋司シェフが 考えたはじめての料 理

かんたん

ん
は
ご
腸活

〜これから料理を始める方のために〜

習ってうれしい家庭料理をプロの料理人が形にした3回コース。
包丁の持ち方、計量のしかたなど、初歩的なことが身につきます。

13,860円（税抜12,600円）
4,620円（税抜4,200円）

▶コース
（3回）

▶チケット
（1回）

黒森洋司シェフのプロフィール →P.8

［難易度／★★★★★］

35,640円（税抜32,400円）
6,534円（税抜5,940円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

実習時間は2時間です。

男性クラスもあります ※一部教室のみ

春夏で人気のコースに秋冬コースが登場！
腸の調子を整えるのに効果的な「発酵食品」や「食物繊維を含む食材」を多く取り入れた
季節感あるおいしい料理です。
［難易度／★★★★★］

人気

11 月・ 2 月

No.1

● 五目チャーハン

● わかめと玉子のスープ

難易度／★★★★★

※5月・8月に同じ内容で開催

12 月・ 3 月

1 月・ 4 月● 豚肉のしょうが焼き● 豆腐のみそ汁

難易度／★★★★★★

※6月・9月に同じ内容で開催

っかり
6 回でし

お 料 理 入 門コース

11月

12 月

1月

料理に初めてチャレンジする方や、

オートミールづくしの食卓

お せちにも、ふだんのおかずにも

甘酒 × 韓国料理

包丁の持ち方からはじめ、ステップアップ。

● 押し麦とオートミールのドリア● 和風ミートローフ● 腸活ビビンバ● かぶのオートミールアンチョビソース

● れんこんの柚香あえ● オートミールチャウダー

難易度／★★★★★

● 長いもの豆乳白みそ椀● 玄米ごはん

難易度／★★★★★

● もずくのスープ● ぶりの甘酒コチュジャン煮● 甘酒コチュジャン● ナムルだれ● コーンひげ茶

難易度／★★★★★

レモン麹でさわやかに● とり肉とかぼちゃのヨーグルトクリーム煮● フライパンで作る牛肉と菜の花のおこわ● レモン麹● いちごのカプレーゼ風サラダ

難易度／★★★★★

● くずし豆腐とあおさのかきたま汁

難易度／★★★★★

※7月・10月に同じ内容で開催

29,700円（税抜27,000円） 男性クラスもあります※一部教室のみ
5,445円（税抜4,950円）

▶チケッ
（1回）
ト

役立つ技術や知識を身につけながら、人気のメニューをおいしく作れるようになります。
［難易度／★★★★★］

11 月

12 月

自慢の牛丼、温たまを添えてとろ〜り熱々、グラタンをどうぞ● 温たま牛丼● チキンマカロニグラタン

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● 生ハムのグリーンサラダ

4月

春の食材で腸内改善をサポート● たけのことあぶら麩のふくめ煮● サラダ・特製ドレッシング

難易度／★★★★★

苦手意識のある方にオススメのコース。

ヨーグルトで冬のあったか献立● カリフラワーごはん

33月● オニオンスープ

▶コース
（６回）

● ブロッコリーのオイル蒸し

2月● ポークハンバーグ（２個）● 青菜のおひたし● レモン麹とアスパラガスのパスタ● レモン麹チーズカツレツ● パプリカと豆のスイートピクルス

難易度／★★★★★

人気

4月

No.1

1月

2月

3月

揚げものだって、お手のもの

決定版！さばのみそ煮

ごはんが進むしょうが焼き

スパイシー、特製ドライカレー● とり肉のから揚げ● さばのみそ煮● 豚肉のしょうが焼き● ドライカレー

難易度／★★★★★

● さつまいもごはん（デモンストレーション）● ひじきの煮もの● ごぼうサラダ● はんぺんのすまし汁

難易度／★★★★★

● ツナとチーズのポテトサラダ

難易度／★★★★★

● ラッシ−● ミニトマトときゅうりのスイートピクルス

難易度／★★★★★

4

洋食・中華おかずの基本

和 食 応 用 技 術の会

35,640円（税抜32,400円） 男性クラスもあります※一部教室のみ▶チケッ（1回） 6,534円（税抜5,940円）
ト
▶コース
（６回）

ADVANCE

39,930円（税抜36,300円）
7,320円（税抜6,655円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

毎日のおかずや季節の行事食。

定番の洋 食と中華を、

これからも伝えていきたい、

おいしく作れるようになります。

しみじみおいしい

コツがわかればお店に家庭料理です。

負けないできばえに。

［難易度／★★★★★］［難易度／★★★★★］STEP 「ベターホームの和食マスター」

2

11 月

1月

2月

● ビーフストロガノフ● かにしゅうまい● マッシュルームのオムレツ● 温野菜サラダ● 白菜とほたてのクリーム煮● クラムチャウダー

11 月● バターライス● 中華風即席漬け

難易度／★★★★★

対象コースです● とり肉の柚香焼き● さといもの煮ころがし● ぶりだいこん● ほうれんそうとまいたけのおひたし● 鮭のマリネ

難易度／★★★★★

12 月● けんちん汁

難易度／★★★★★

● 炒めなます難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

人気

1月

人気

12 月 No.1● ラザニアNo.1

3月● かぶとレタスのサラダ● オレンジアイスティー

難易度／★★★★★

● えびのチリソース

バンバンジー● 棒々鶏● 巻きずし● とり手羽と大豆の煮もの● 赤飯● ささみチーズカツ

難易度／★★★★★

● 菜の花とうどの酢みそあえ● 花えびのすまし汁● かぶとえびのあんかけ● コールスローサラダ

難易度／★★★★★

BASIC● れんこん蒸し

難易度／★★★★★

35,640円（税抜32,400円） 男性クラスもあります※一部教室のみ
6,534円（税抜5,940円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

和 食 上 級 技 術の会
料理など、家庭の和食を極めたいという方に。

和食の基 本が身につきます。

［難易度／★★★★★］

初心者の方、改めて基本● とり肉と高野豆腐の揚げ煮● とろろこんぶのすまし汁

難易度／★★★★★

EXPERT

49,170円（税抜44,700円）
9,014円（税抜8,195円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

STEP 「ベターホームの和食マスター」から習いたい方もどうぞ。

3

対象コースです

11 月［難易度／★★★★★］

対象コースです（P.6）

難易度／★★★★★

● たいと春野菜のちらしずし

伝統的な行事や歳時に根付いた魚の下ごしらえなど、

1

● 袋煮

● だいこんのゆかり漬け

旬の食材を生かした季節の料理、だしのとり方 、野 菜の切り方、STEP 「ベターホームの和食マスター」

4月● かぼちゃのポタージュ

難易度／★★★★★

和食基本技術の会

3月

4月
フレッシュトマトソース● レタスと春雨のスープ

2月

11 月

12 月
● 筑前煮

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● ほうれんそうのごまあえ● 紅白なます● 茶巾ずし● 柿釜● はまぐりの潮汁● 土鍋ごはん

難易度／★★★★★

● えびのつや煮

3月● だいこんと豚のべっこう煮● いわしの酢じめ● ぶりの照り焼き かぶの甘酢漬け● ふろふきだいこん

1月● ふくさずし● 湯葉と根菜の煮もの

難易度／★★★★★

● 鯛の桜蒸し● ほたるいかの酢みそ● ふきの青煮● 沢煮椀

難易度／★★★★★

人気

12 月

人気

1月

No.1

● だし巻き卵● すき煮● 水菜のゆず漬け

難易度／★★★★★

5

3月

2月
● 五目ずし● すまし汁● きゅうりのむらさき漬け

難易度／★★★★★

● とんかつ● 鴨の治部煮

4月● あさりのみそ汁● ふきと油揚げの田舎煮

難易度／★★★★★

● しそつくねNo.1

2月● 牛肉の八幡巻き● さつまいもときんかんの甘煮※日本酒と一緒にどうぞ● たけのこごはん

難易度／★★★★★

● ひじきのちぐさあえ

難易度／★★★★★

和食マスター認定制度● せりごはん4月● えびの変わり揚げ● 大豆のかき揚げ● 春の魚の煮つけ● 花野菜の黄身酢● しめ卵のすまし汁

難易度／★★★★★

● かぶと魚の子の炊き合わせ

難易度／★★★★★

● とりしんじょ椀● たけのこの木の芽あえ〈和食基本技術の会〉〈和食応用技術の会〉〈和食上級技術の会〉の３コースを修了した方のうち、ご希望の方をベターホーム協会が「和食マスター」として認定いたします。
詳しくはこちらから▶

6後藤祐輔シェフ監修

おいしい洋 食42,570円（税抜38,700円）
7,804円（税抜7,095円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

黒森洋司シェフ監修

ベターホームのロングラン・洋食レシピを、

一流シェフ監修による〈とびきりおいしい定番

一流フレンチシェフの視点で進化させました。

中華〉
を楽しみましょう。食材のおいしさを

シンプルな料理ほど、引き出す調理法と、シェフ直伝のタレや醤で、おいしく作るための大事なコツがあります。

「わが家の中華」がランクアップします。

毎日料理をする人も、これから始める人も。

毎日の食事作りにも、記念日やおもてなしにも。
幅広く役立つメニューばかりです。

※5月〜10月も同じ内容です。
（季節にあわせて一部材料が異なります）※5月〜10月も同じ内容です。
（季節にあわせて一部材料が異なります）

11 月

1月

ユーリンチー

12 月● カルボナーラ● 油淋鶏● シーザーサラダの温泉卵添え● フルーツジンジャーティー

難易度／★★★★★

● 緑のサラダ 雑穀ドレッシング

難易度／★★★★★

● 春雨入り担々スープ● 牛肉のオイスターソース炒め● 長いもときゅうりのしょうゆ漬け

難易度／★★★★★

トウ チ● 白身魚の豆豉蒸しトウ チ ジャン● 豆豉醤

難易度／★★★★★

人気

人気

No.1

No.1

2月

3月

4月

2月

● ふわとろオムライス● たいのソテー ブールブランソース● えびクリームコロッケ ビスク風

● 濃厚ビーフシチュー● 春巻き● パプリカポタージュ● セロリのスムージー● 白いんげん豆のスープ● アーモンドミルクのブランマンジェ

難易度／★★★★★

● サーモンといかの前菜● ラグーソースのパスタ

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

後藤祐輔シェフ監修● メンチカツ

難易度／★★★★★

うれしい洋 食● 季節野菜のハーブマリネ

1月
シャンウェイチー

42,570円（税抜38,700円）
7,804円（税抜7,095円）

▶チケッ
（1回）
ト

黒森洋司シェフ監修
粉から作る点心に挑戦したり、本格的な調味料を使ったり。シェフのお店で大人気のまかない料理も登場するなど調理工程は、できるだけシンプルに工夫して「とにかく、楽しんでよろこんでもらいたい」

作りやすく。記念日やおもてなしにも役立つというシェフのこだわりが詰まったセンスのよい盛りつけも身につきます。

ラインアップです。

※5月〜10月も同じ内容です。
（季節にあわせて一部材料が異なります）※5月〜10月も同じ内容です。
（季節にあわせて一部材料が異なります）

1月● ホタテとえびのフリカッセ● チキンとアボカドのサラダ 柚子こしょうドレッシング● ポップオーバー

難易度／★★★★★

［難易度／★★★★★］● 欧風ビーフカレー● 焼きショコラ

● アスパラとオレンジのグリルサラダ

難易度／★★★★★

11 月● 甜麺醤（お持ち帰り）

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

4月● チキンソテー パプリカソース● 魚のブレゼ● フランス風ハンバーグステーキ● 緑茶のモクテル

ガーリックトースト添え● カフェジュレ● 白いポテトサラダ

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

きのこソース● ブロッコリーとチーズのポタージュ

料理監修
アムール

● ミニトマトの桂花陳酒ゼリー

テンメンジャン

3月

難易度／★★★★★

● 切干大根の甘酢漬け● 肉ワンタン 香りねぎソース● オリーブごはん● レンズ豆のポタージュ（ココナッツプリン風デザート）● 回鍋肉● コールスロー

2月● きのこのクリーミーリゾット● 海鮮あんかけ焼きそば

ホイコウロウ● ポークソテー ジンジャーソース

人気

No.1

● レタス牛肉チャーハン● えびわんたんスープ

難易度／★★★★★

うれしい中 華一流シェフの視点で

12 月● チャーシュー

難易度／★★★★★

さらにグレートアップしました。

［難易度／★★★★★］

4月● モーモーチャーチャー

難易度／★★★★★

▶コース
（6回）

3月

● 麻婆豆腐● 香味鶏● トマトの卵炒め

人気の高いおなじみの洋食を、

11 月

▶チケッ
（1回）
ト

11 月

［難易度／★★★★★］● ビーフステーキ 赤ワインソース● グラタン・ドフィノワ

12 月

42,570円（税抜38,700円）
7,804円（税抜7,095円）

▶コース
（６回）

ジャン

とっておきの洋食を楽しみませんか？

［難易度／★★★★★］● 肉しゅうまい

難易度／★★★★★

42,570円（税抜38,700円）
7,804円（税抜7,095円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

12 月
● 肉だんごと厚揚げの煮込み● えのきだけと鶏ささみと卵白のスープ● もやしのあえもの● ねぎ油（デモのみ）

難易度／★★★★★

人気

2月

No.1

● 水餃子
（皮から手作り） ● ラー油（デモのみ）● ゆで豚のにんにくソース

難易度／★★★★★

1月

3月

4月

● しらす大葉チャーハン● 白身魚の甘酢あんかけ● ジャージャー麺● トマト卵スープ
ヤウカイ● 中華春雨サラダ
ト ウ ファ● 油鶏（鶏肉の醤油煮）● 豆腐花

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● 海老にら焼き饅頭

（皮から手作り）難易度／★★★★★

料理監修
エグゼクティブシェフ

後藤祐輔

7

おいしい中 華1979年東京生まれ。
2012年に、西麻布（現在は広尾に移転）にオープンした「アムール」の総料理長に33歳で就任。
わずか半年でミシュラン一つ星を獲得。
以後7年連続で星を維持する。
多くのメディアでも活躍中。

「福臨門魚翅海鮮酒家（二子玉川店）」
日本人初の料理長に。震災後、仙台に移住。2014年
楽・食・健・美−KUROMORI− 1976年生まれ。28歳でオーナーシェフ 黒森洋司 「KUROMORI」
開店。2018年「料理マスターズ」
ブロンズ賞、2023年「ゴ・エ・ミヨ2023年・明日のグランシェフ賞」受賞。

8

復刻 版 30分の500k c al 献 立

29,700円（税抜27,000円）
5,445円（税抜4,950円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

健康で美しくあるためには、からだを整えるバランスごはん
何をどう食べるかが大 切。

おいしい料理を、献立形式で実習します。

薬膳の知恵を取り入れた

約30分で作れるので、体にいい料理が習えます。

忙しい人にもおすすめです。

［難易度／★★★★★］［難易度／★★★★★］

ハーブティーや健康茶などのドリンクがつきます。

11 月● ビネガーチキン【薬膳知識監修】薬膳フードデザイナー・
国際中医師・中医薬膳師 北山彩子先生

12 月● パプリカの豆乳ポタージュ● かぶとほたてのカルパッチョ

難易度／★★★★★

こしょう● 牛肉とだいこんの黒胡椒鍋

11 月● 根菜のマヨサラダ

エイジング
ケア

● 牛肉と舞茸のカルボナード● ラムのグリル ラズベリーソース● 春菊とりんごのサラダ● ナッツとかぼちゃのタルティーヌ● 魚介の梅アヒージョ● りんごとさつまいものジンジャー風味

難易度／★★★★★

ローズヒップハイビスカスティー

人気

3● 長いもグラタン● 雑穀ミネストローネ● グレープフルーツのマリネ● ハーブトースト

2月

4月● 白身魚と白菜のフライパン蒸し● ねぎ塩豚丼● しいたけしゅうまい● ごぼうとせりのみそ汁● 根菜のかす汁● 切干大根のナムル

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

人気

1月● 菜の花としいたけのおひたし● 混ぜるだけ豆苗チャーハン
サンラータン● えのきの酸辣湯

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

健 康 寿 命をのばす元 気ごはん

3月

No.1

免疫力
アップ

ルーローハン● 魯肉飯● セロリとかぶの塩こうじあえ● 台湾風豆乳スープ

プーアール茶

難易度／★★★★★

39,930円（税抜36,300円）
7,320円（税抜6,655円）

▶コース
（６回）

冷え対策

12 月

難易度／★★★★★

No.1

▶チケッ
（1回）
ト

健康や美容のためには、食生活が大切。カロリー控えめなのに月

39,930円（税抜36,300円）
7,320円（税抜6,655円）

▶コース
（６回）

1月

便 秘の
ときに

● 野菜のビリヤニ● 焼きバナナ● チキンティッカ

マサラチャイ● キャベツとマッシュルームのアチャール

難易度／★★★★★

● かぶと長いものポタージュ

紅茶

難易度／★★★★★

2月

4月

疲労回復

● さばのソテー ハーブトマトソース● アボカドのクラフティ● 雑穀レモンサラダ

しょうが紅茶

難易度／★★★★★

● ３種の飲茶

デトックス● 薬膳デトックススープ● みつばとクレソンのあえもの

黒豆茶

難易度／★★★★★

2024年秋・お得なキャンペーン情報

▶チケッ
（1回）
ト

若々しく、元気に過ごすために必要なお友だち・ご家族ご紹介でそれぞれに 1 0 00ポイントプレゼント！

栄養素をバランスよく取り入れた料理を習いながら、食事のしかたや生活の知恵を楽しく身につけましょう。
［難易度／★★★★★］

ベターホームに通われている方がお友だちやご家族を紹介いただくと、

マークのごはんが会食につきます（実習はなし）。

【健康長寿知識監修】女子栄養大学栄養学部教授（前 東京都健康長寿医療センター研究所副所長）
新開省二先生それぞれに1000ポイントをプレゼントいたします。

11 月

ポイントは通信販売

や教室併設ショップで、1月

健康は栄養状態が決め手

対

若い体は骨と筋肉が要● とりむね肉のクリスピー焼き● しいたけのれんこんつくね● だいこんのポタージュ など● とうふ白玉● キャベツとにんじんのマリネ

チケット制 ： 2024年10月以前に入会された方● 切干大根とさば缶のみそ汁

難易度／★★★★★

雑穀ごはん など

難易度／★★★★★

「１ポイント＝１円」
で象 【ご紹介者様】コース制 ： 2024年8月以前に入会された方【ご入会者様】コース制（2024年秋開講クラス）に初めて入会される方

お買いものに使えます。

1000

ポイント

1000

ポイント

登録締切 2024年12月23日（月）
付与時期 2025年1月上旬※1月以降の入会については、
ホームページをご覧ください。※他の入会特典との併用はできません。

ベ タ ー ホ ー ム が 初 め て の 方 に は 、こ ち ら の コ ー ス が お す す め で す
人気12 月 No.1

2月

3月

4月

やせと太め、どちらが長生き？

美と若さを保つ食生活

多様食のススメ①
10の食品群を毎日食べよう

多様食のススメ②
10の食品群を毎日食べよう● ぶりのみぞれ鍋● 黒豆ゼリー

難易度／★★★★★

9● えのきと青菜の酢びたし
もちきびごはん● 牛肉、根菜、大豆のパスタ● 春野菜のスフレ● こくうまポークの野菜包み● 10の食品群のパワーずし

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● レタスとレモンのスープ● ゆりねの中華がゆ など● 若竹汁

進学や就職で単身赴任が決まった方や

ひとり暮らしを始める方には…

定年後の趣味をお探しの方には…

〈お料理入門コース（→P.5）〉〈お料理入門コース（→P.5）〉〈和食基本技術の会（→P.6）〉〈 20分で2品おかず（→P.12）〉

料理好きなお友だちには…
〈くり返し作りたいごちそう料理（→P.12）〉〈 健康寿命をのばす元気ごはん（→P.10）〉● カフェモカゼリー

10

20 分 で 2 品おかずや さし い 焼 き 菓 子

39,930円（税抜36,300円）
7,320円（税抜6,655円）

▶コース
（６回）

▶チケッ
（1回）
ト

お持ち帰りできます

35,640円（税抜32,400円）▶チケッ（1回） 6,534円（税抜5,940円）
ト
▶コース
（６回）

1人ずつ作ります

シンプルだけど、何度も作りたくなるおいしさで、「忙しい日はパパッと作りたい」

プレゼントにもぴったりなという方にぴったり。20分で主菜と焼き菓子の基本が習えます。

副菜が同時に完 成するので、毎日の食 事 作りがもっと気 軽に。

マークのメニューは、会食時にお召し上がりいただきます。
お持ち帰りはできません。

［難易度／★★★★★］

通常のクラスより短い時間で実習できます（1時間30分）

12 月

11 月
11 月

12 月

1月

● フルーツケーキ（18 ５cm）● 洋梨のタルト（直径14cm）

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● 豚ヒレ肉の● えびと野菜のオーブン焼き● とりだんごと白菜のスープ煮● レタスコーンスープ

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

マッシュルームソース

難易度／★★★★★

● チーズクリームパスタ

ショコラショー
（デモンストレーション）
ラズベリーのギモーブ（２個）● ほうれんそうとじゃこのチャーハン

ホットアップルサイダー

人気

3月
人気

3

月

No.1

2

● 鮭のビネガー蒸し● かぶのミルクスープ

難易度／★★★★★

4月● 豚の七味揚げ● だいこんとほたてのサラダ

難易度／★★★★★

ごちそう 料 理

くり返し作りたい

No.1

1月

2月

4月

● プリンタルト（直径12cm）● フォンダンショコラ（３個）● マドレーヌ（６個）● フロランタン（８切れ）

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● シトラスのプチケーキ（２個）

月● 牛肉の柳川風● 小松菜のからし酢あえ● スノーボール（８個）● アーモンドビスコッティ（８本）● レーズンサンド（３個）※シトラスのプチケーキ、クリーム、ドリンクなど、一部２〜４人で作るメニューもあります。※写真は１人が作る実際の量です。

難易度／★★★★★

42,570円（税抜38,700円）▶チケッ（1回） 7,804円（税抜7,095円）
ト
▶コース
（６回）

羽村先 生
プロデュース

あこが憧れのスイーツ

お持ち帰りできます

39,930円（税抜36,300円）▶チケッ（1回） 7,320円（税抜6,655円）
ト
▶コース
（6回）

1人ずつ作ります

だれもが一度は作ってみたいスイーツを集めました。レシピはすべて、いろいろな国の人気料理をご家庭で！

ベターホームでお菓子の講習会開発におうちで旅行気分を楽しみましょう♪

長年携わる羽村雅子先生がプロデュース。

おいしくて豪華な料理を気負わずにお菓子初心者さんもベテランさんも大満足の、作れるので、食卓に何度もくり返し作りたくなるレシピです。

登場させたくなるメニュー。

※5月〜10月も同じ内容です。
（季節にあわせて一部材料が異なります）［難易度／★★★★★］［難易度／★★★★★］

1月

12 月

2月

実習時間は 2時間30分です

和のごちそうで年末年始をぬくもりの北 欧 料 理

おうち飲 茶で台湾気分● 鯛めし● 北欧風ミートボール● えび蒸し餃子● ヤンソンさんの誘惑● 汁なし担々麺● かぶの赤しそあえ
ひ りょう ず● 飛竜頭

● みぞれ汁

難易度／★★★★★

● 塩とろサーモン ハニーマスタードソース（じゃがいもとアンチョビのグラタン）

難易度／★★★★★

11 月● フルーツロールケーキ（18cm長さ）● りんごジャムロシアンティー

難易度／★★★★★

2月

12 月● アメリカンチェリーパイ
（直径約18cm）※アイスクリームはつきません● 抹茶のガトーショコラ（直径15cm）※生クリームはつきません● オレンジ風味の生チョコレート

カフェハニーアーモンド

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● 胡椒餅

難易度／★★★★★

人気

4月● クッキーシュー（直径６〜７cm、５個）● ウ・ア・ラ・ネージュ（デモンストレーションのみ）

人気

11 月

No.1

3月

4月

おうちでビストロ！

スパイス、ハーブがおいしさの決め手の地中海料理

心 浮き立つメキシカン！

● 鶏肉のコンフィ● ムサカ（なすとミートソースのグラタン）● ファヒータ（牛肉のグリル）● ズッキーニとレンズ豆のレモン煮● サルサメヒカーナ＆ワカモレ● オリーブと生ハムのマリネ● アップルシナモンのダッチベイビー

難易度／★★★★★

11

● フムス
（ひよこ豆のディップ）

難易度／★★★★★

難易度／★★★★★

● セビーチェ（中南米風魚介のマリネ）

難易度／★★★★★

No.1● トルティーヤ
（１人２枚手作り）

1月

3月● プティ・フール・セック● マーブルパウンドケーキ（18 ８cm）

（６個）
（６本）
、
チーズスティック
、ココア〈サムプリント
シトラスのキッフェルン（12個）〉
アーモンド（10枚）、
カモミールティー

難易度／★★★★★

コース制限定特典「レッスン動 画 」● キャラメルナッツ

クランベリーソーダ

難易度／★★★★★
※クリームなど、一部を2〜4人分まとめて作るものもあります。

ポイントが盛りだくさんの動画で、受講月の料理を予習・復習できます。

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12かんたん腸活ごはん※写真は１月分の実習内容です

お申し込 みはインター ネット、お 電 話 でどうぞ
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一 般財団法人 ベターホーム協会
1963年創立。心豊かで質の高い暮らしの創造を願い、料理教室、出版、調査研究など主に食の分野を中心に活動しています。ベターホームのお料理教室には、
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2024年9月