田の神様に感謝する理由

聞き手・木地睦中正道

酒市拓弥（石川県立能登高等学校 2 年）様に見立てて、収穫が済んだら大変お世話になってるという自己紹介事で、家に来てもらってご馳走したりします。暮れのあえのことでは、田の神様と無事に採れたことに感謝する。それか

名前は、中正道。昭和 26 年 11 月３日生まれ、61 歳です。

ら、春の送りの時には、「また今年も家族が食べられる米が次男坊は結婚して羽咋に住んでいます。今、家に住んでいる採れますように」という祈りとかね。そういう感謝と祈りののは４人で、私達夫婦と長男と三男です。私の家は、植物公神事が “ あえのこと ” かな。

園に来るまでにある小さな集落、段々田んぼのある狭いところやね。今年の３月まで県の職員でして、３月で退職。４月から珠洲農林事務所ってあるんだけど、農業法人などで、農業の研修を希望する人のお手伝いしたりとか、もとの仕事を合わせてやっています。

あえのこととは…
〝あえのこと″ってのはね、〝あえ″は田の神様をおもてなしするっていう方言みたいなものですね。
〝こと″は、神事とか物事っていう意味で、〝あえのこと″っていう名前になってますね。
田の神様というのは、作物を無事に収穫でき、田を守る神

あえのことをしている様子

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お米が採れることに感謝

もっそう飯

お米って、昔から日本人の食べ物やね。今はいろんな食べ昔、自分が農家で不作でも米を年貢として持っていかれた物があって、パンとかラーメンとかたくさんあるけど、100でしょう。お米作ってるのに、十分に食べられないことがた

年ほど前の人は、ほとんどお米で栄養を摂ったんやろうね。

くさんあったんやね。輪島市では役人に見つからないようなたくさん食べて。他に肉もそんなに無いし。もちろん、うど奥山に田んぼをみんなで作って、そこでとれた米を真夜中にんやそば、パンもそんなに無いから、米が無かったら生きてこっそり食べるという、もっそう飯という行事もあるんではいけない時代なもんで、米が採れるってことが有り難いす。山盛りにして、お椀に盛って食べるというものがあるん

し、自然災害が無く採れたってことで、感謝するっていうよですけど、あえのこともね、ちょっとそういうところがありうな意味合いがあったと思っています。

まして。自分でお米作ってるのに十分に食べられないという事で、あえのことのご馳走をてんこ盛りにして、これをお供

お米を食べた昔、食べない今えして、下げた時、家族で必ず食べたんです。白いご飯が平生（へいぜい）食べれないから、このあえのことを利用し今なら、簡単に米とか食べたり他の物も食べられるけど、て、家族にご飯をたくさん食べさせる一つの理由を付けたん

昔は必ず米を食べたでしょう。米の入ってる袋が１つ 30kgじゃないかなぁって思っているんですけど。そういう意味合なんだけども、今１人あたりのお米の食べる量は、１年間いを持って、昔の人がよく考えた一つの知恵かなぁって気がで２つしか食べないんです。60㎏いかない。ちょっと切るしてるんです。

ぐらい。インターネットとかで見ると 60kg とか出てくるけど、60kg 切ってる位なんです。60kg って米袋２つぐらいで、千枚田は昔の人の苦労の形昔の１俵なんです。昔はそれを２つ、120kg 食べた。江戸時代ぐらいには、もっと多くて 2.5 俵で米袋５つ分、150kg「幾何学模様で綺麗だ！」って言って、ライトアップやっぐらいを１人平均食べていたんですね。今は、2.5 分の１ぐてるけど、それはそれでいいんやけど、千枚田はそんなんらいに減っている。生きるためにというか、仕事をするためじゃなくて、なんとかして米をつくるために、生きるためににその米から栄養を摂っていたっていう事なんです。

自分達の土木技術を駆使して作った田んぼなんやろね。平地

私の家もね、あえのことはもう私だけで 30 数年やっていで作れば楽な仕事を大変な思いして、それが前は千何百枚とるし、その親もやってたし、そのまた爺ちゃんもやっている。

か 2,000 枚とかあって。今は 1,000 枚程しかないけど。千分かるだけでも、100 年近くはあえのことを続けてるんで枚田を「綺麗だろ？」って感じでなく、先人とか先祖が生きすけど。自分の憶えているだけで、50 年は確実に経ってる。

るために「こうやってでも田んぼ作ったんだよ」というようなことも一言添えて説明して欲しいですね。

食料難

お供え物 ×お酒 ○甘酒

今、食べる物たくさんあるけど、いつか食料が外国から入ってこなくなったら、日本人、大パニックになるよ。だ

お供え物は家によって、例えば野菜で採れなかったものがから、自分たちで食料を生産する。自分の国や地域とかね、あればちょっと違うこともあるけど、ほとんど一緒ですね。

国で生産するってことも大変大事なことなんで。今から 15

甘酒だけど、最近復活させた人もいて普通のお酒を出す人も〜 16 年前、日本でも干ばつで米がちょっとは減ったんかな。

いるんですよ。酒は普通なら辛いって言い方するよね。田のそれでも十分あるんやけど、２年続けてちょっと少なかった

神様は辛い物は苦手だから、甘い物でそろえるようにやってから、パニックになってタイとか東南アジアからどんどん米たんだけど。復活させた人が最近いろんな事をして、お祭り輸入したんや。

料理に合わせたりとかしてるなと思って。どれが正しいかっ

あえのことを昔は、自分たちの家族の食べる分だけでも採れるようにお祈りしたりしたんやけどね。広く言えば、自分て、家々によって違うって話だけど、理屈が合わないなぁというものは植物公園の実演では除いてもらいました。の国の食料は自分たちでできるだけ作るべきやな、という意
味も含めて、そんなことにも繋がるかなぁと。昔の人が苦労縁起の悪い物したことを思ってあげて、大事にまた繋いでいけばいいかな。そういう気持ちであえのことを思っています。

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お供え物には、焼き物がないんです。食べるならお魚焼い

（左上）あえのことで出されるご飯（上）あえのことで出される甘酒（右）焼いていない魚をお供えしている（左下）春のあえのことでお供えされる鱈の子付けた方が美味しいのに、昔の人は、「干ばつになる」とか、「水か月後とか、それから何日後とかに田の草とりしたんやね。

不足で田が焼けるに繋がる」とか縁起の悪い物は避けて焼栄養とられるから、そん時の稲の高さがね、ちょうど目に刺き物は一切使わない。また、酢のもの、「なます」ってあるさるんよ。それから、稲穂で目を突くって人もいるんだけど、んだけど、魚を入れる場合があるんだけどそれも焼かない。

籾の先にある「のげ」という刺みたいのがある。それで目をそれから蒸しものを作る料理、例えば「赤飯」「茶碗蒸し」。

痛めたとか。とにかく、田の仕事を一生懸命やって目を少し蒸すっていうのはね、稲の病気に繋がるんです。稲熱病（い悪くしたと言われています。

もちびょう）と言ってジメジメするような時は、病気や害虫

家によって片目が不自由とか、両目が見えないとか、両目で作物の生長が悪くなる。だから「茶椀蒸し」とかはまずあが全体に見えにくいとかなってるけど、うちは片目、それがり得ない。能登ブームとかで復元した家で茶碗蒸しが並んで右目か左目か全然わからたり、お酒が並んでたりしている。それは農家にしたらおかないんですよ。片目が見しいと思うんだよね。

にくくて歩きにくいという神様になっています。

中さんの好きな供え物だから、田んぼにお迎えに行って家に連れてくる

暮れのあえのことの時よりも、春のあえのことの料理の方時には「ここには石段がが楽しみやった。春のあえのこと、２月９日ってちょうど鱈ありますよ」とか「気をの時期やがいね。鱈汁いっぱい食べられたし、刺身が鱈の子付けてください」という付けやったしね。値段が高い時は、雄か雌のどっちか１匹安ように案内します。どっい方とか、切り身を買ってきて鱈子だけ別に買うこともあっかの家ではね、田んぼにたけどね。

迎いに行っておんぶしてくるって家もあったよう

田の神様な話を聞いたことがあったな。

田の神様の掛け軸です。こんなイメージです。

田の神様はもともと目が不自由で、あの掛軸と同じとは限らないんやけど、私の家では田んぼを守って一緒に仕事してあえのことの現状くれる夫婦神。一生懸命働いたり、実際に仕事してみればわかるんだけど、田んぼの草取りの時、昔は田植え済んで１基本的には、一軒一軒各家ごとでやる。昭和 50 年代ぐら

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いの調査で旧柳田村が一番あえのことをしているという調

植物公園の入口の歩道歩いとったら、きっと不審者で通報さ査があって、だんだんやる人も減ってきたもんで、「じゃあれるんで、車で田んぼまで行って「田の神様。車に乗ってこれは大事な文化だから残そう」ということで、旧柳田村ね」って言って車に乗せて来たりとかね。やり方をきちん

では早くから植物公園で実際にやって見せました。それが、と知っていれば、逆に手を抜いてもいいわけやね。
「今年は２〜３年前にユネスコに申請して登録されました。平成 23

ちょっと遅くなったから甘酒は間に合わなかったな」とか、年に、植物公園で実演をやってた方が亡くなられたもんで、付けるのは知ってるけど「今年は勘弁してね」とか。最近は急遽私になったんです。

意味をちゃんと理解してる人はやっぱり少なくなってきて私は、家では立派なものじゃないけど、似たような感じでる。

やってきてます。うちの近所でもね、してる人はやはりいるんよ。お隣さんもちゃんとしてるし。逆に植物公園で実演

中さんのプライドするようになったら、「同じ地内だから辞めた」とか「植物公園でやってくれるからいいや」って人もいてね。私より小さい時は皆さんも同じで意味わからないと思うけどね。

ちょっと年上の人は、お父さんが死んだらやめてる。しっか「なんか食べられるな～」ってぐらいやけど、成人になってり本に書いたりメモとかないんで、ポックリ死なれたら「何大きくなってわかることもあり、自分も農業関係の仕事もしていいかわからん…」みたいな感じでやめていったんじゃしてるし、田んぼ作ってるし、「自分だけの力じゃできない。

ないかな。そういうの多いんです。だから、見よう見まねでだからこういう行事があったんやろな」とわかってきた。皆お祭り御膳みたいにして、また、晩酌の肴ような感じだけどんどんやめてくし、「これはやめたらいかん」とか「親父やっている人が近所でも多くて、本来のでやっているのは少が死んだからやめたってのはみっともないな」とかね、そんなくなったね。ただ、やっぱり大事だから残そうということな感じのとこからも始まったり、動機と言えばそういうはっで、集落や公民館でやるとこも出てきたということかな。

きりしたものはない。

中さんのあえのこと中さんがあえのことをやる意味

田んぼから家まで案内する時に、うちは羽織袴もしてな

ユネスコ無形文化財に登録されて、世界って言ったら大袈い、普通の格好でやってるんですけど。夜の９時や 10 時頃

裟になるし日本でもいいんだけど「広くちゃんと認識され植物公園の実演で羽織袴を着てあえのことをする中さん

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たな」という感じですね。今まであんまり表に出てなくて。
学者さんによれば、奇祭っていうか奇妙な奇抜なお祭りみた●

取材を終えての感想●いな言い方する学者さんもいたりしたんだけども、そうじゃなくて、きちんとした儀礼をわきまえた感謝の行事だということが認められたってことで、嬉しいですね。正式に日本とか世界とかに認められたって事で意義があるなと思っているね。
【参考文献】私の家の「あえのこと」

中正道著 平成 25 年 2 月 1 日

Profile中正道

なかまさみち昭和26 年 11 月3 日生・61 歳
公益財団法人いしかわ農業人材機構
コーディネーター

県の職員を務めていたが、昨年の３月で退職。４月から珠洲農林事務所にて、農業の研修を希望する人のお手伝いなどを行っている。あえのこ

私は、初めて聞き書きに参加しました。今回、あえのことの取材に行って中さんから話を聞くまで一つもあえのことを知りませんでした。しとを通して、現在、多くの農家が抱かし、中さんの話を聞いてあえのことがどんなえている、農作業の機械化・稲作経行事かを知ることができました。そして、内容

営の大規模化、米価の低迷で農業者や農家の数が減少していくことを心をまとめていくうちに、あえのことや田の神様配し、文化の大切さや田を守ることへの感謝の気持ちの大切さが分かったり、中さや、自然の恵みに感謝する農家の心んが引き継いだ思いが伝わってきました。そのをいつまでも忘れないように、多くことを、この冊子にたくさん載せることができの方々に伝えている。

たので良かったです。
中さんはたくさん話してくれる人だったので、取材を終えてからの書き起こしの作業はとても大変でした。その後の作業も大変でしたが、遣り甲斐があって少し楽しかったです。
これからは、お米の大切さや食べられることへの感謝の気持ちを忘れずにしたいと思います。
（木地睦

写真：左）

僕は聞き書きをやってみて、全然参加することができませんでした。どうしたら良いのか良く分らず、聞き書きというのは、こんなに大変なこととは思いませんでした。パートナーの木地君は早く終わって、僕の方は、ボイスレコーダーの聞き取りが全然できず、足手まといになってしまいました。そのあと、パソコンで入力したのですが、それもまた、大変な作業でした。
入力することが苦手だったので、とても疲れました。それでも、研修では自己紹介や交流会があり、他校の生徒達と仲良くなれたことが楽しかったです。今終わってみて、気持ちは半分半分です。（酒市拓弥

写真：右）25