８月号（№００９）▶企画・編集・発行
ＳＹＵＮ編集部（株式会社 山水荘事務所内）▶発行日時 令和３年７月３１日

オンラインストアに続々、商品が追加になってます(^^)
今年の２月にスタートした、山水荘・ＹＵＭＯＲＩが運営する「土湯温泉オンラインストア」。最近では、海外のお客様からもご注文を頂けるようになりました！
現在の商品ラインナップは、、、「福島の果物」●●●●●●●●●

福島市内にある果樹園さんにご協力を頂き、新鮮な旬の果物やジュースなどの加工品を取り揃えています。
果物はご注文頂くと、果樹園さんから直送させて頂いております。

「福島のごはん」●●●●●●●●●

山水荘の料理でも実際に使用している「会津産コシヒ
カリ」をはじめ、福島市内にある「笑夢（えむ）カレー」さんの商品など、取り揃えております。

「福島のお酒」●●●●●●●●●

福島の自慢のお酒をご用意しております！
日本酒はもちろん、福島の路ビールもご用意する予定となっております。“利き酒師”の資格を持つ若旦那オススメの日本酒も順次ご用意する予定となっております。

「お弁当」●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●“お家で旅館のごはん”を楽しんで頂くために、料理長が考えたお弁当をご用意しております。山水荘から３０分圏内の福島市内までなら配達も承っております。お弁当では、「福島県産牛ステーキ弁当」が一番人気です！
最近では、お弁当一緒に注文して頂けるよう、お湯を注ぐだけで味噌汁になる「みそ玉」を追加しました。「たまには、お母さんを楽させてあげたい！」というご家族からのご注文や、企業さんでは会議などに参加された方に「お持ち帰りお弁当」としてご注文頂いております。また「旬菜弁当」は、ご法事の際のお持ち帰り弁当としてもご注文頂いております。

「土湯こけし」・「きぼっこちゃん」●●●●●●●●●●●●●●●●●●

伝統的なデザインの土湯こけし、ユニークなデザインの“こけし”や“えじこ”を取り揃えております。最近では、フィリピンのお客様からもご注文を頂いております。工人さんによって、デザインや表情が違っているので、ページを眺めるだけでも楽しめますよ！土湯のゆるキャラ「きぼっこちゃん」のグッズも販売しております。きぼっこちゃんグッズは、山水荘の売店でも人気商品です！

「美容」●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

土湯温泉の源泉を使用して作った、「フェイスマスク」や「温泉ミスト」をはじめ、ＹＵＭＯＲＩで使用しているオーガニックシャンプーなど取り揃えております。「フェイスマスク」と「温泉ミスト」は、土湯の女将会もオススメする一品です。

「ギフト券」●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

山水荘・ＹＵＭＯＲＩで使える共通ギフト券をご用意しております。ご宿泊代はもちろん、売店でのお買い物やＹＵＭＯＲＩカフェでもご利用頂けます。贈り物にオススメです。

今後も、土湯のオリジナル商品や福島の美味しいものを皆様にご紹介出来るようにしていきたいと思います！！眺めるだけでも良いので、土湯温泉オンラインストアにお越しくださいませ！お待ちしております(^^)☆

ＹＵＭＯＲＩカフェ新メニュー♪
カフェメニュー「Ｉｃｅ ｄｅ美糀」に季節限定で🍑桃🍑が新登場！！福島の果樹園さんが育てた新鮮な桃を使用しております。果肉たっぷりの桃と甘酒の甘さが絶妙にマッチした新フレーバーです！
桃は時期によって、旬の品種を使用してご提供しておるので、時期によって味の違いも楽しめます！
是非、ご賞味くださいませ。
【ご提供期間】～８月下旬まで

桃ＩＣＥ ＤＥ美糀￥６００（税込）
この季節ならではの、「桃」🍑フレーバー。
わざわざ土湯温泉まで、このドリンクを飲むためにＹＵＭＯＲＩにお越し頂いた、素敵なお母様とお嬢様。
ひとくち飲んで、「美味しい！」とニコニコと笑顔で語ってくださいました(^^)
「甘酒が苦手」とおっしゃるお客様も、ＹＵＭＯＲＩのＩｃｅ ｄｅ ｂｉｋｏｊｉは「飲みやすい」「さっぱりしている」と嬉しいコメントを頂いております！
二本松の老舗、“和田屋”さんの米糀をベースにお粥から手作りしたオリジナル甘酒。フルーツとの相性もバッチリで、この暑い夏の季節にさっぱりとお楽しみいただけます。
ぜひ、ＹＵＭＯＲＩカフェでゆっくり緑を眺めながら、初めての甘酒体験してみませんか！？
皆様のお越しをお待ちしております！

ＹＵＭＯＲＩで食る！本格ナポリピッツァ！！
福島市初の新窯で焼くナポリピッツァ専門店「Pizzeria Rapporti～ピッツェリア ラッポルティ～」の“マルゲリータ”がＹＵＭＯＲＩでも食べられます！
冷凍になっているので、シェアキッチンにあるＢＡＬＭＵＤＡオーブントースターで、約８分から１０分焼くと、チーズがとろーりとした美味しいピッツァが完成です！！ＢＡＲで提供している、クラフトビールや路ビールと一緒に食べるのがオススメです。
ワーケションや女子会、ご家族でご利用のお客様に人気です♪
ぜひ、ＹＵＭＯＲＩご利用の際は、ご注文くださいね(^^)♥

Margherita ～マルゲリータ～

フルサイズ ￥１２００（税込）
ハーフサイズ ￥８００（税込）「Pizzeria Rapporti～ピッツェリア ラッポルティ～」（〒960-0241 福島県福島市笹谷稲場37-2 パルメディオ１階）

軽く一杯一人飲みからパーティーまで、“家の近くにこんな店があったらいいな”をコンセプトに、気軽にイタリア庶民の味を堪能してもらいたいという願いが込められた、地域密着型のピザ屋さんです。店名の「ラッポルティ」はイタリア語で「人と人との繋がり」を意味するそうです。

土湯こけしの工人さん Ｎｏ.４

西山 敏彦（にしやま としひこ）さん
福島市土湯温泉町悪戸尻７の１ ☎024-595-2401●プロフィール●
木地業西山憲一氏・キヨ氏の三男に生まれる。
平成５年に、家業を継ぐべく「こけしクラフト西屋」ルミネ店の店長になります。 平成７年より父憲一氏について木地を修業しました。平成１５年「こけしクラフト西屋」の代表に就任します。平成２０年６月より慶一氏の跡を継ぎこけしの製作を開始しました。
父・西山憲一氏の型を継承しています。本人型、憲一型に加え、祖父・勝次型、曽祖父・辨之助（べんのすけ）型も作っています。また、新創案のこけし応用民芸品等にも製作意欲があり、ガラス容器やステンシル等の新技法を駆使した“えじこ”の中に、想像で作った二代目・濱吉（はまきち）型、初代・弥三郎型も加えた六世代の豆こけしを入れたものも制作しています。足踏みのように木肌の荒いこけしを作る際には、モーターの速度が可変のろくろを使用して回転速度を遅らせて同じような効果を出すようにしているとのことです。
正式に市販するようになったのは平成２０年ですが、木地の修業を始めた平成７年以後のいくつかの試作こけしは現在も残っています。

●工人さんが語る土湯こけしの魅力●
同じこけしでも見る人によって見方が違うところがこけしの魅力の一つです。ろくろ線のにじみや古いこけしの色の落ち着き具合もこけしに複雑な表情をもたらしてくれます。
レース模様を取り入れたり、視線の表現を工夫したりと、その時代時代の工人の努力が見てとれるこけしの魅力だと話してくださいました。

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工人さんよりメッセージ●●●●●●●

物が無かった時代、お部屋に飾る大きなこけしが喜ばれました。
時代が変わり物が溢れるようになると手頃な小さなこけしやえじこが喜ばれるようになりました。
片方の車輪が伝統、もう片方の車輪が創作であり、両方の車輪が動かなければ前に進めません。伝統を守ることと時代にあった作品を創作することを両立しつつ、そのなかでも見た人の気持ちが安らぐようなこけしを作っていきたいです。
また、その安らぎがこうしたコロナの状況下で少しでもストレスのはけ口になって貰えたらと思います。

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♪わたし達、働くスタッフをご紹介♪
営業企画部（勤続９年）

山水荘スタッフ⑨ 藤原 誠（ふじわら まこと）
Ｑ.仕事内容は？
Ａ.予約の管理、電話対応、インターネットのプラン造成やキャンペーン企画の設定を担当しております。忙しい日はお客様のお出迎えやお見送り、お食事会場でのドリンクの提供もしておりますので、見かけましたら声を掛けて頂けると嬉しいです。

Ｑ.仕事やりがいを感じる時は？
Ａ.以前ご利用頂いたお客様から再度ご予約頂いた時。またそうしたお客様から「以前利用して良かったからまた泊まりたい。」と言って頂けた時が何より嬉しく思います。
また、電話でおすすめした観光スポットの感想を頂けると仕事の励みになります。

コロナの影響で中々外出しづらい状況が続いておりますが、そんな中でも少しでも温泉気分を味わって頂けるよう、お弁当の仕出しやオンラインストアでの地元の商品の販売を始めました。
是非、そちらもご利用頂けたらと思います。
施設管理業務（勤続３年）

ＹＵＭＯＲＩスタッフ⑨ 渡邉 政弘（わたなべ まさひろ）
Ｑ.仕事内容は？
Ａ.大小浴場・貸切風呂の清掃及びメンテナンス、客室・施設内外部の清掃業務に携わっております。特に、大小浴場の湯抜き作業においては衛生面及び清潔感に心掛けて、お客様が安心して滞在できますように励んでおります。私は先輩方のよき指導・アドバイス、そして、同僚たちの助けもありながら日々、業務遂行に励んでおります。

Ｑ.仕事やりがいを感じる時は？
Ａ.お客様が、心と躰がともに癒されて、「お世このコロナ禍の状況において、お客さまに安心してご宿泊頂けるように対策を万全にして、お待ちしております。ご家族で、土湯温泉の自然に満喫され、同施設の源泉で心と躰が癒されますようにスタッフ一同、笑顔で心からお待ちしております。
■風望天流太子の湯 山水荘

お問合せ〒960-2157 福島市土湯温泉町字油畑55番地☎024-595-2141／✉sansuiso@cocoa.ocn.ne.jp■ＹＵＭＯＲＩ ＯＮＳＥＮ ＨＯＳＴＥＬ話になりました。また、来ますね！」と仰って頂いたとき、このコロナ禍の状況のおいて、お客様が癒され笑顔で元気に帰られる姿を見ることができた時、私は心から、この仕事に携わったことのやりがいを感じることが出来ます。そして、先輩方及び同僚たちと、業務遂行の達成感の喜びを共に覚えることで一体感を感じた時に、この仕事に従事している喜びを感じております。
バックナンバーは公式ホームページからダウンロードできます ！こちらのＱＲコードから掲載ページに飛べますよ！！
ぜひ、ご覧くださいませ(^^)/

〒960-2157 福島県福島市土湯温泉町堂ノ上7-1☎024-595-2170／✉info@yumori-hostel.jp■キャラクター：きぼっこちゃん（©2013 土湯温泉 きぼっこちゃん 許諾第101号）・ゆパッチー