平成 27 年 9 月

第 109 号

２０１５.９

発行者 公益社団法人 福 岡 県 畜 産 協 会

NO.109福岡市博多区千代４丁目１番２７ 福岡県自治会館４階
電話 092-641-8714 FAＸ 092-642-1276

空港での動物検疫広報キャンペーンへの参加(H27.8 福岡空港国際線ターミナル)目次◎ 海外における高病原性鳥インフルエンザの発生状況◎ 飼養衛生管理基準を遵守しましょう！
～県内における牛・豚・鶏飼養者の概要～◎ 豚流行性下痢（PED）防疫マニュアルの概要について◎ ご存じですか？牛ウイルス性下痢・粘膜病◎ 正しい消毒で大切な家畜を守りましょう！
◎ 家畜の導入に際しては、特に注意を！！
～導入に絡んだ病気を発生させないために～◎ 平成 27 年度福岡県特定家畜伝染病防疫演習について（ご案内）◎ 「平成 26 年度福岡県口蹄疫机上防疫演習」の開催状況◎ 行政体験研修「未来を担う獣医師の卵たち」◎ 農林試トピックス◎ 産業動物獣医師の新人紹介◎ 日本一を目指す博多和牛生産者を支援します！！！
◎ 平成 27 年度福岡県畜産協会衛生指導部の事業計画について

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海外における高病原性鳥インフルエンザの発生状況
福岡県両筑家畜保健衛生所
高病原性鳥インフルエンザは、昨年 12 月に宮崎県と山口県、今年 1 月に岡山県と佐賀県の養鶏場で発生しましたが、その後関係者の努力により、国内での続発はありません。
一方、海外では今年 1 月以降も韓国、北米、台湾等で発生が確認され、家きんや家きん肉の輸入停止措置が講じられています。
家畜保健衛生所では県内 12 戸の養鶏場で通年の定点モニタリング検査、併せて毎年 10月から 5 月までの間は、県内 30 戸の養鶏場で強化モニタリング検査を実施し、発生予察のための監視に努めています。
間もなく、渡り鳥の飛来シーズンです。渡り鳥に輸入停止措置はありません。野生動物対策を今一度点検のうえ、改善願います。

−2−

−3−

飼養衛生管理基準を遵守しましょう！
～県内牛・豚・鶏・馬飼養者の概要～
福岡県農林水産部畜産課
平 成 27 年 2 月 時 点 の 県 内 畜 産 農 場 に お け(4)衛 生 管 理 区 域 の 衛 生 状 態 の 確 保

る 飼 養 衛 生 管 理 基 準 の 遵 守 状 況 に つ い て 、6

全 体 の 遵 守 率 は 概 ね 90％ 前 後 で 、年 々 向

つの項目に分けて取りまとめました。

上している項目です。畜舎や家きん舎は定１

期的に清掃や消毒を行い、衛生的な状況を各項目別遵守状況

保ちましょう。

(1)家 畜 防 疫 に 関 す る 最 新 情 報 の 把 握

全 体 の 遵 守 率 は ほ ぼ 100％ と 良 好 で し た 。 (5)家 畜 の 健 康 観 察 と 異 常 確 認 時 の 対 処
今後も伝染病に関する最新情報の確認をお願いします。

ほ ぼ 100％ 近 い 遵 守 率 で 良 好 で し た 。
(6)記 録 の 作 成 及 び 保 管(2)衛 生 管 理 区 域 へ の 病 原 体 の 持 込 み 防 止

遵 守 率 は 前 年 に 比 べ て 、 採 卵 鶏 で 22％ 、

豚 及 び 鶏 の 遵 守 率 は 90 ％ 以 上 と 良 好 で

豚 で 13％ 上 昇 し 改 善 が 見 ら れ ま し た が 、他し た 。し か し 、牛 の 遵 守 率 は 低 く 、特 に「 畜の項目と比べると依然と低い状況です。記舎の出入り時における手指・靴の消毒」の録は感染ルートの早期特定のために必要な

遵 守 率 が 、乳 用 牛 及 び 肉 用 牛 と も に 69％ とものですので作成、保存をお願いします。

低い状況でした。

２(3)野 生 動 物 か ら の 病 原 体 の 侵 入 防 止

まとめ
今年の調査において、多くの項目の遵守

全 体 の 遵 守 率 は ほ ぼ 95％ を 超 え て お り 、
農場への侵入防止対策は良好でした。

率は前年に比べて改善されていました。飼
養衛生管理基準は、農場への病原体の侵入防止などのために、畜産農家の皆さんに最低限守っていただくべき事項です。引き続き、遵守の徹底によりさらなる衛生管理の
向 上 を 図 り 、健 康 な 家 畜 を 飼 養 し ま し ょ う 。

【各家畜の飼養衛生管理基準の遵守率】
牛
乳用牛 肉用牛

豚

（ ％ ）
鶏
馬
採卵鶏 肉用鶏１

家畜防疫に関する最新情報の把握

99

99

100

100

100

100

２

衛生管理区域への病原体持込み防止

81

82

91

93

92

62

３

野生動物等からの病原体の感染防止

96

95

96

94

96

100

４

衛生管理区域の衛生状態の確保

92

87

95

95

99

97

５

家畜の健康観察と異常が確認された場合の対処

99

97

100

98

97

99

６

感染ルートの早期特定のための記録の作成及び保管

63

58

64

77

81

−4−

豚流行性下痢（PED）防疫マニュアルの概要
福岡県農林水産部畜産課
３

平 成 26 年 10 月 に 農 林 水 産 省 は 、 豚 流

出荷時の対応行 性 下 痢 (PED)の 農 場 へ の 侵 入 防 止 、農 場

発生農場からの出荷は交差汚染防止や内でのまん延防止や農場間の伝播防止を

伝播リスク低減のため、家保に出荷計画

目的として防疫マニュアルを作成しまし

書の提出をお願いするとともに、と畜場た。

などと協議の上、出荷日や出荷時間の調１

整を行います。

早期通報の徹底

４

飼養する複数の哺乳豚が水様性下痢、非発生農場への復帰

嘔吐または死亡などの症状を示した場合

発生農場は症状がみられなくなった後は、すぐに獣医師または家畜保健衛生所

８週間を経過した場合、非発生農場へ復まで連絡をしましょう。

帰したと扱われます。

２

PED に よ る 農 場 へ の 被 害 を 抑 え る た

情報の共有
PED が 発 生 し た 場 合 、 ま ん 延 防 止 の た

め に は 、 農 場 内 に PED を 入 れ な い こ と がめ、原則として疫学関連のある施設や管最重要となります。そのためには飼養衛

轄家畜保健衛生所の養豚農場等には農場

生管理基準の遵守徹底

名を含む発生情報を提供し、注意喚起ををお願いします。

行います。

牛白血病に関する衛生対策のガイドラインの概要
除しましょう。

平 成 27年 4月 に 農 林 水 産 省 は 、牛 白 血 病

２の感染拡大防止及び農場への侵入防止対策を効率的に進めるためガイドラインを農場への侵入防止対策
預託先となる牧場や共同放牧場等では、作成しました。

預託前に検査を実施し、感染牛群と非感

１

染牛群を分離飼育するなどの牛群への感

農場内感染拡大防止対策
牛白血病の感染率にかかわらず、日頃染拡大を防止する対策を講じ、伝播リスから注射針は確実に交換を行い、直腸検

クを減らすことなどが基本となります。

査時の手袋の 1 回使用、人工授精及び除これらの対策は、家畜の飼養者ができ角などに使用する器具の洗浄、消毒を徹ることから取り組み、継続して行うこと底しましょう。

が重要ですが、個々の対応では清浄化を効率的かつ効果的に進めることは困難で感 染 牛 が い る 農 場 で は 、吸 血 昆 虫 対 策 、
感染牛群と非感染牛群

あることから、農場、家保の職員、獣医の分離飼育など、伝播

師、家畜人工授精師、関係機関等と協力を引き起こす行為を排して、計画的に進める必要があります。

−5−

ご存じですか？牛ウイルス性下痢・粘膜病
福岡県北部家畜保健衛生所「最 近、 流死産 や虚 弱で生 まれ る子牛 が増

ＰＩ牛 は、 一般に 生ま れつき 小型 で、発 育

えた気 がす る。」 「慢 性的な 下痢 や発熱 の牛

不良な どの 症状が あり ます。 しか し、一 見 健がいる 。」 そんな 心当 たりは あり ません か？

康そう に見 える場 合も あり、 その まま繁 殖 牛

牛ウ イル ス性下 痢・粘膜病（Ｂ ＶＤ・ＭＤ ）として 供さ れるこ とも ありま す。 その場 合 、は、そ のよ うな症 状を 引き起 こし 牛群全 体の繁殖牛 とな っても 種が つきに くく 、きち ん と状態を 悪化 させる 病気 です。

妊娠を した として もＰ Ｉ牛か ら生 まれる 子 牛
はすべ てＰ Ｉ牛と なり ます。

Ⅰ 症状

農場 内に ＰＩ牛 が１ 頭でも いる と排出 さ れたウイ ルス に、周 りに いる牛 は急 性感染 を 起

１ 急性感染症
一過性 にＢ ＶＤウ イル スに感 染し た場合 にこし、 乳量 の減少 や感 染症で 死亡 する牛 が 増

起きま す。 発熱、 下痢 、食欲 不振 、乳量 の低えます 。し かし、 この 感染は 一過 性のた め 、下など 、様 々な症 状が みられ ます 。また 、若ウイル スが ＰＩ牛 以外 の牛に 継続 的に保 持 さ

齢牛に おい ては、 この ウイル スの 急性感 染がれるこ とは ありま せん 。ただ し、 ウイル ス が引き金 とな り、呼 吸器 病にな った り、死 亡す

妊娠牛 に感 染する と、 受胎率 の低 下や流 死 産ること があ ります 。

などの 異常 産が増 加す る他、 子宮 内の胎 子 がＰＩ牛 とし て生ま れて くる可 能性 が高く な ります。 その 結果、 牛群 の中で 新た なＰＩ 牛 が

２ 繁殖障害この ウイ ルスは 、胎 盤感染 しや すく母 牛が生まれ るこ とによ り、 農場内 で流 行が継 続 し

妊娠中 に急 性感染 を起 こすと 、流 死産や 奇形て起こ り、 経済的 損害 がさら に大 きくな り ま

子牛の 分娩 などの 異常 産が発 生し たり、 受胎す。

率が低 下し ます。 また 、ウイ ルス に持続 感染
した状 態の 子牛が 生ま れるこ とも ありま す。

３ 持続感染（ＰＩ）
妊娠 牛が 急性感 染を 起こし 、胎 齢 100 日前
後の胎 子が 子宮内 感染 すると 、胎 子は免 疫機
能が未 発達 のため 、ウ イルス を敵 と認識 できず自分 の体 の一部 とみ なして しま い、ウ イル
スに対 して 免疫が 反応 しなく なる 、「免 疫 寛容 」と いう 状態に なる ことが あり ます。こ の場合、 生ま れた子 牛は 持続感 染牛 （ＰＩ 牛）といわ れ、 鼻汁、 唾液 、糞、 尿な どに大 量のウイル スを 一生涯 排出 し続け ます 。

−6−

農場内に持続感染牛（ＰＩ牛）がいると 経済的損害大ましよ う。 ＢＶＤ ウイ ルスは 、通 常、農 場 で使用し てい る消毒 薬で 十分な 消毒 効果が 得 ら

４ 粘膜病（ＭＤ）
ＰＩ 牛に のみ発 症す る病気 です 。発症 率はれます 。

極めて 低い ものの 、発 熱、食 欲不 振、水 様性下痢と とも に、口 腔か ら肛門 まで の消化 管粘３ ワクチン接種による予防

膜に潰 瘍が 形成さ れま す。多 くの 場合は 、発症から ２～ ３週間 以内 で死亡 しま す。

この病 気を 予防（ 感染 を広げ ない ）する た
めに、 ワク チン接 種は 効果的 です 。

Ⅱ 対策

ワクチンプログラム例

１ ＰＩ牛の早期発見・早期淘汰

ワクチン

ＰＩ牛 は、 治療法 がな いため 、早 期発見 ・生

早期淘 汰が 重要で す。 しかし 、Ｐ Ｉ牛は 見 た
育成牛

目だけ では 他の牛 と区 別がつ かな いため 、 発
見する ため には血 液や 乳汁を 用い たウイ ル ス

導入牛検査が 必要 です。 また 、ＰＩ 牛の 淘汰後 は 同

母牛

居牛の 子宮 内感染 を考 え、７ か月 間は新 生 子

不活化

1 か月齢
＋４か月齢
導入後 ただちに×

毎年

妊娠牛 に生 ワクチ ンは 禁忌！

牛がＰ Ｉ牛 になっ てい ないか 検査 するこ と が必要に なり ます。

ＢＶＤ ウイ ルスに は「 Ⅰ型」 と「 Ⅱ型」 があり、また 、ワク チン には「 生」と「不 活化 」

２ 飼養衛生管理の徹底の２種 類が ありま す。 さらに 、牛 伝染性 鼻 気

新たな ＢＶ Ｄウイ ルス を農場 に入 れない ために、 導入 牛を入 れた 際は、 隔離 及び健 康 観
察を行 う他 、農場 内へ 出入り する 人や車 の 消
毒及び 農場 内の定 期的 な清掃 ・消 毒を心 がけ

管炎（ ＩＢ Ｒ）、 牛パ ライン フル エンザ 、 牛ＲＳウ イル ス感染 症な どとの 混合 ワクチ ン もありま す。 ワクチ ンの 選定に 当た っては 、 最寄りの 家畜 保健衛 生所 にご相 談く ださい 。

−7−

正しい消毒で大切な家畜を守りましょう！
福岡県中央家畜保健衛生所● 日頃から消毒を！

消毒薬は薄すぎても濃すぎても十分

伝染病の原因となるウイルスや細菌等を農な効果が得られません。説明書を読み、場に侵入させないためには「ヒト」「モノ」

適正濃度に調整しましょう。希釈の仕「クルマ」を消毒することが基本であり、有方は表Ⅰの「消毒薬希釈早見表」を参効な手段です。しかし、口蹄疫や鳥インフル考にしてください。

エンザ、豚流行性下痢が流行した時期には頑張っていた消毒も、いつのまにかしなくなっ④ 酸性のものとアルカリ性のものを混ぜてはいけません。

ていた、ということはないでしょうか。また、酸性のもの（塩素系、ヨード系）とア

せっかく消毒をしているのに使い方が悪く、ルカリ性のもの（消石灰、アルデヒド系、

無駄になってしまっているケースも見受けら

逆性石けん）を混ぜて使用するとお互いれます。どんな伝染病でもいつ、どこから来の効果を打ち消しあい、また、有毒ガス

るのか誰にもわかりませんし、自分が病原体が発生する恐れもありますので注意しを運ぶ可能性もあります。また、家畜の伝染ましょう。

病の中には人に感染するものもあります。家

⑤ 消毒薬は定期的に交換や散布を行い、汚畜はもちろん、自分自身や家族を守るため、れたら直ちに取り替えましょう。

地域の防疫のためにも、「いつも」「正しい」消毒液は週に２回は交換しましょう。

消毒を心がけましょう！

消石灰は雨が降った後は効果がなく● 効果的な消毒のポイントなるため、再度散布します。

① 消毒前に糞や泥などの汚れをきれいに落としましょう。

⑥ 消毒薬を使用・調整する際は手袋、マスク、保護めがねを使用しましょう。

糞などの有機物が混じると消毒薬は薬剤の原液や消石灰の取扱は注意が効きにくくなります。踏込み消毒槽は必要です。特に消石灰は目に入ると失明２つ設置し、1 槽目は水洗用にすると消の危険もありますので注意しましょう。

毒薬がよく効き長持ちします。
② 消毒する対象（長靴、車両、金属）やタ【表Ⅰ】消毒薬希釈早見表
必要な消毒薬の量ーゲット（口蹄疫ウイルス等）に応じて消毒薬の種類や使い方を変えましょう。

水の

100

200

500

1000

金属を腐食しやすいもの（塩素系、ヨ

量

倍希釈

倍

倍

倍

ード系）、家畜に侵襲性が高いもの（ア

10L

100ml

50ml

20ml

10ml

ルデヒド系、オルソ系）は使用対象を考

20L

200ml 100ml

40ml

20ml

慮る必要があります。また、どんな病原

50L

500ml 250ml 100ml

50ml

体をターゲットとするかで効く消毒薬

100L

1L 500ml 200ml

100ml

を選択しましょう。詳しくは表Ⅱの「代

200L

2L

200ml

表的な消毒薬の効果」を参照ください。

500L

5L

2.5L

1L

500ml

③ 消毒薬は用法・用量を守り、適正な濃度

1000L

10L

5L

2L

1L

で使用しましょう。

−8−

1L 400ml

−9−

クレンテ

ビルコンS

バイオシッド30

クリンナップA

商品名

オルソ剤

アルコール

逆性石けん

消石灰

液体

消毒用エタノール 液体

液体

アストップ

液体

粉末

液体

粉末

粉末

液体

タナベゾール

400倍 ○

200倍 ○

希釈しない

2000倍 ○

2000倍 ○

800倍 ○

10％石灰水 ○800倍 ○

2000倍 ○

1000倍 ○

液体 500～1000倍 ○液体

クリアキル－100

パコマ

消石灰

アルデヒド系 グルタクリーン

塩素系

ヨード系

分類

○

○

○

○

○

○

○

○

○

○

○

○

○

○

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強

強

強

強

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○

○

○

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○

×

×

×

○

○

○

○

希釈倍率
ウイルス
器具 金属
形状 (畜舎消毒) 畜舎 畜体 動噴 踏込
機材 腐食性＊＊＊
ｴﾝﾍﾞﾛｰﾌﾟ有 ｴﾝﾍﾞﾛｰﾌﾟ無ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ等 口蹄疫等

＊ 希釈倍率は畜舎消毒時を想定しています。その他を消毒する際は希釈倍率を確認してください。
＊＊畜体に使用する場合は休薬期間を確認してください。

中性

アル
カリ
性

酸性

pH

【表Ⅱ】代表的な消毒薬の効果

○

○

○

○

○

○

○

×

×

×

－

○

○

○

○

○

△

○

○

○

○

○

×

×

－

－

×

×

ｺｸｼ
カビ
芽胞菌
ｼﾞｳﾑ
ｸﾛｽﾄﾘｼﾞｳﾑ等細菌
一般細菌
ｻﾙﾓﾈﾗ等

消毒効果

家畜の導入に際しては、特に注意を！！
～導入に絡んだ病気を発生させないために～

福岡県筑後家畜保健衛生所

農場で病気が発生すると生産性を阻害す② ワクチン接種の励行るばかりでなく、飼養管理が煩雑になるな

本病が侵入した際の被害を最小限に抑え

ど大きな影響を与えます。また、農場に侵るため、母豚へのワクチン接種を行いまし

入した病原体（菌やウイルス）は、ホコリや糞便などに付着し畜舎環境に長期間残り、清浄化するのに多くの時間と労力がかかります。全ての病気に対する最も有効な対策
は、病原体を農場に侵入させないことです。

ょう。
③ 早期通報の徹底
水様下痢、嘔吐、食欲不振や哺乳豚の死
亡増加を確認した場合、速やかに家畜保健衛生所に連絡しましょう。

導入時に侵入の危険性が高い病気
牛：ヨーネ病

鶏：大腸菌症

たとえヨ－ネ菌に感染した牛であっても発生はブロイラーに多く、農場へ大きな無症状で経過するものが多いことから、気損失を与えます。また、食鳥検査での廃棄づいた時には農場にヨ－ネ病がまん延して疾病として、常に上位を占めています。

いるケースもあります。

① オールアウト後の鶏舎・器具の消毒を徹底しましょう。また、鶏舎内だけではな
く、敷地内にある全ての器具を消毒しまし① 証明書の確認ょう。

導入元が陰性農場であることを確認し② 特に入雛直後は、抵抗力・免疫機能のましょう。

低下が起こらないように、ビタミン・ミネ② 導入時検査

ラル等の給与不足と飼育管理（鶏舎内の換

他県からの導入に際しては、事前に最寄

気、温度、湿度等）に注意しましょう。

の家畜保健衛生所へ連絡し、導入後速やかに抗体検査等により陰性を確認しましょう。

衛生管理区域への病原体侵入防止の徹底
ヒト・モノ・クルマの消毒の徹底が一番の

豚：ＰＥＤ(豚流行性下痢)対策です。菌やウイルスは通常の消毒薬（ア

大流行のピークは過ぎたものの、九州のルコールや塩素系消毒剤等）や加熱で死滅

一部の県でも終息していない農場が存在しします。消毒槽の設置、来場者の立入り制ていることから、引き続き以下のことに注

限、車や器具等の消毒を徹底しましょう。

意しましょう。
① 飼養衛生管理基準の遵守
ウイルスを持ち込まないために、消毒を徹底しましょう。

− 10 −

平成 27 年度福岡県特定家畜伝染病防疫演習について（ご案内）福岡県農林水産部畜産課
福岡県では、鳥インフルエンザや口蹄疫などの特定家畜伝染病が万一発生した場合

２

口蹄疫(豚)実地演習
開催日時：平成 27 年 11 月 11 日（水）10:00～16:00に、迅速かつ的確な初動防疫対応ができる
ように、毎年防疫演習を開催しています。
今年度は、鳥インフルエンザ机上演習と口蹄疫実地演習を下記のとおり開催します
ので、ご案内します。
１

鳥インフルエンザ机上演習
開催日時：平成 27 年 10 月１日（木）13:30～17:00
開催場所：福岡県庁講堂
テーマ：「担当者の実践的な机上訓練」
参集範囲：県関係機関、市町村、農協、畜産関係団体及び防疫支援協
定団体等

開催場所：
(座学)八女市立総合体育館(実地)八女郡市畜産農業協同組合
実施内容：（１）発生時の防疫措置の概要（座学）（２）発生を想定した実地演習①防疫作業従事者の感染防護具の着脱と作業の流れ
②患畜の殺処分（と殺）及び埋却処理③消毒ポイントの設置及び運営
参集範囲：国及び県関係機関、市町村、農協、畜産関係団体及び防疫支援協定団体、自衛隊等
演習では、防疫作業従事者の受入から発演習では、福岡地域現地対策本部スタッ

生農場での防疫作業等を確認後、実際に埋フの方々に当日提示した課題について、演

却溝を掘削し、殺処分、搬送及び埋却作業

習の場で実際に作業していただきます。

等を実施します。

H26 年度口蹄疫机上演習

H26 年度鳥インフルエンザ実地演習（田川文化センター、田川市）（資源活用研究センター、久留米市）− 11 −

「平成２６年度福岡県口蹄疫机上防疫演習」の開催状況
福岡県北部家畜保健衛生所
平 成 26 年度福 岡県 口蹄疫 防疫 演習を 平成

八幡・ 行橋 農林事 務所 ）27 年 2 月 17 日に 、田 川文化 セン ター大 ホールで 190 名 の参加 のも と開催 しま した。

（田川文化センタ－での防疫演習）
演習に 際し て豚の 模型（母豚 大）を作成 し、
ステー ジ上 に設置 して 、豚の 大き さをイ メー
ジして もら いまし た。
（現地対策本部の対応状況）

研修 では 、まず 「口 蹄疫の 発生 状況及 び防
疫措置 の概 要」に つい て、説 明し ました 。

(3) 発 生農 場での 防疫 措置（ 北部 家保）防疫 演習 では、 ステ ージ上 に机 を並べ て、

豚 の模 型を用 いて 、殺処 分作 業を再 現。

農場役 （家 保）、 県対 策本部 （畜 産課） 、現地対策 本部（飯塚・八 幡・行 橋農 林事務 所）、発生地 （北 部家保 ）の 各班・ 係に 分かれ て着席し、 各係 が防疫 措置 を時系 列に 沿って 、順に説明 を行 いまし た。
【想定 農場 と防疫 措置 の概要 】(1) 想 定農 場は、 約１ 万 4 千 頭飼 養の養 豚農場で、 封じ 込めの ため 延べ４ 千人 以上の防 疫作 業従事 者が 必要。

（模擬豚を用いた防疫措置）(2) 制 限区 域が飯 塚・ 八幡・ 行橋 地域に かか

今回 の防 疫演習 は、 進行役 がメ インと サ ブ

り、３ 地域 に現地 対策 本部を 設置 。

のスラ イド を説明 しな がら、 対策 本部の 各 係(3) 防 疫指 針に沿 っ て 24 時 間以 内 に殺処 分が発言 し、 ロール プレ イング 方式 で行い ま しを終了 。

た。ま た、 模擬豚 を用 いて、 防護 服着用 の 作【防疫 演習 の内容 （主 な説明 者） 】

業者が 演技 を行っ たこ とが好 評で した。

(1) 異 常家 畜の通 報～ 家保対 応（ 北部家 保）

今後 は、 多数の 防疫 作業従 事者 が遅滞 な く(2) 初 動防 疫準備 （飯 塚農林 事務 所、畜 産各現場 に動 員でき る体 制の確 認に 係る防 疫 演課 、田 川市） 、消 毒ポイ ント 等（飯 塚・習を実 施し ていく 予定 です。

− 12 −

行政体験研修「未来を担う獣医師の卵たち」
福岡県中央家畜保健衛生所
家畜保健衛生所では、毎年、獣医系大学からの研修生を受け入れています。大学授業の一環としての実習や家畜保健衛生所の仕事を体験してもらい、卒業後の進路決定の一助になるよう家畜衛生対策推進協議会が企画する行政体験研修があります。
平成27年８月24日から８月28日にかけ、当所に、３名の大学生が研修にやってきました。
４年生１名（男性１名）、５年生２名（男性
１名、女性１名）でした。

（ 農場での 鶏 の採血）

○８月24日・細菌検査実習、寄生虫検査実習

・自己紹介、あいさつ

・野鳥の鳥インフルエンザ検査見学

・実習及び家畜保健衛生所の概要説明○８月27日・ブロイラー農場で、鶏の検査のやり方を見・牛海綿状脳症（ＢＳＥ）室内検査実習学した後、鶏の保定を体験しました。養鶏・北九州市にある死亡牛ＢＳＥ検査施設見学

場に立ち入る前に防護服に着替え、長靴を・牛の解剖検査見学、病理検査実習

消毒するなど初めての体験だったようです。
・家畜伝染病の診断○８月28日

（室内でのの精密検査 ）

・農林業総合試験場の見学、牛の採血実習○８月25日・ウイルス検査実習（農場立ち入り時の様子）

今回、研修生が積極的に研修に取り組む姿

・数年ぶりの台風上陸により公共交通機関が勢に好感が持てました。研修終了後、学生と止まったため、自宅研修○８月26日職員との意見交換会では、研修生から職員に・採卵鶏農場で、農家のご了解を得た上で鶏多くの質問があり、家畜保健衛生所や産業動の採血をさせてもらいました。鶏が動いた物に興味を持ってもらえたようです。今後もり、針を指す部位がわからなかったり、苦学生研修を受け入れ、畜産現場での体験を積労していましたが、採血できた時の喜びをんでもらいたいと思いますので、畜産農家の感じてもらえたようです。

皆さまのご協力をよろしくお願いします。

− 13 −

農林試トピックス
福岡県農林業総合試験場

畜産部

今年の夏は、梅雨明けが遅れ冷夏になるのか

今回の試験では、当場で開発した「はかた一番と思いきや、８月に入ると連日の猛暑が続き、どり」を用いて、4 週齢以降の後期飼料をトウモ

おまけに台風の当たり年で、先日の 15 号台風

ロコシの代替として飼料用玄米を給与し、その給は本県を直撃するなど、天候不順が続いていま

与効果を検討しました。

す。試験場も台風により施設の屋根や樹木に被その結果、全粒の状態で全量代替給与しても、害が出ました。幸い、大きな被害にはなりませ

出荷体重や飼料要求率、正肉割合に悪影響はない

んでしたが、皆さんのご自宅や農場は大丈夫でことが確認できました。また、農家における半量したでしょうか。被災された皆さまには、心よ代替実証試験でも飼養成績に差は見られず、管理りお見舞い申し上げますと共に、 一日も早い

作業上も自動給餌機や敷料性状への悪影響は認復旧を心からお祈り申し上げます。

められませんでした。

さて、今回の農林試トピックスは、本県のブ

これらのことから、飼料用玄米は「はかた一番

ランド畜産物の生産振興に関係のある試験のどり」後期飼料中のトウモロコシ等穀類と全量で概要として、本県の銘柄肉用鶏である「はかたも代替可能であることが確認できました。ただ

地どり」や「はかた一番どり」の生産に活用でし、半量代替給与において、皮下脂肪の黄色度がきる飼料用米の給与技術と、「博多和牛」の肉低下し白くなる傾向が認められたことから、肉質質向上にも応用できる高能力素牛生産技術のに関する検討が今後必要と思われました。

２つについてご紹介します。
○県産銘柄肉用鶏に対する飼料用玄米の給与
効果
飼料自給率の向上のため、飼料中の輸入トウモ
ロコシを飼料用米で代替する技術の確立が求められています。試験場では、銘柄肉用鶏に飼料用玄米を給与する場合の適正な配合割合や発育、肉質への影響を調査しています。
農家での飼料用米給与試験風景

飼料用玄米給与による飼養成績
適
試 験 区

育 成
率

出 荷
体 重

玄 米 30％ 配 合 区
玄 米 60％ 配 合 区
対 照 区 （ 慣 行 ）

％
96.5
97.1
98.2

kg
3.46
3.42
3.36

温

期
飼 料 生 体 歩 留
要 求 率
正 肉 1)
％
2.38
40.5
2.53
41.2
2.38
41.2

注)１．ムネ肉＋モモ肉＋ササミ重量が占める割合− 14 −

暑

熱

育 成
率

出 荷
体 重

飼 料
要 求 率

％
96.7
99.7
95.9

kg
3.02
2.98
3.09

2.35
2.34
2.31

期
生 体 歩 留
正 肉
％
39.3
41.0
39.9

○ロース芯面積・肉質等級が向上する高能力素牛

強化哺育・粗飼料多給育成した素牛の肥育した時生産技術の成績は、肥育期の増体量が通常素牛よりも多く

県内では黒毛和種子牛の生産頭数が増加してなり、出荷時体重では通常素牛より 40kg 重くないることから、県内肥育農家に評価される体格がりました。枝肉成績では、通常素牛よりも肉質等

良く、肥育期に飼料をしっかりと食い込める素牛

級４等級割合が高くなりロース芯面積も大きく、の哺育・育成技術の確立が必要となっています。

肉質等級では４等級の割合が高くなりました（表そこで、哺育期（～90 日齢）に高蛋白低脂肪代用

1）。

乳を最大 1.2kg/日給与する「強化哺育」により哺以上の結果、強化哺育・粗飼料多給育成による育終了時の体格を向上させ、その後、育成期（6肥育素牛は、枝肉成績の向上が明らかになりまし～8 か月齢）に粗飼料（草）を普通よりも多く給た。この技術の活用により肥育素牛の市場評価が与することで丈夫な第１胃を育て肥育時にしっ向上するとともに、当該素牛を肥育する農家におかりと飼料を食い込み増体および出荷時の枝肉

いて枝肉成績向上による所得向上が期待されま

成績向上が期待される肥育素牛（高能力素牛）のす。

生産技術の確立について取り組みました。
哺育期では代用乳を多給した子牛の TDN（可消化養分総量）、CP（粗蛋白）摂取量が増加し、哺育終了時において通常哺育に比べて大きな体
重・体格の子牛が生産できました（写真 1）。また、強化哺育後、6～8 か月齢に粗飼料を普通よりも20％多い現物割合最大 60％で育成すると飼料摂取量が少なくなるため通常育成に比べ増体量がやや低下しました。しかし、育成終了時点においては通常哺育・育成と比べ体重、体格が同等の肥写真 1

育素牛が生産できました。

強化哺育

通常哺育

現地実証試験牛（３か月齢）
表１

肥育期の成績および枝肉成績
肥育期

出荷時

枝肉

日増体量

生体重

重量

（kg/日）

（kg）

(kg)

28.9

0.90

828

29.1

0.82

787

試験

出荷

区分

月齢

高能力

通

常

肉質等級（割合％）

ﾛｰｽ芯
面積

４等級

３等級

520

80.0

20.0

63.0

495

33.3

66.7

54.3

(c ㎡）

高能力素牛

通常素牛

（気高系）

（気高系）

枝肉重量 562kg

枝肉重量 555kg

ロース芯面積 69ｃ㎡

ロース芯面積 56ｃ㎡

ＢＭＳ ６

ＢＭＳ ３

− 15 −

産業動物獣医師の新人紹介
今年度は、６名の新人獣医師が各職場に入りました。皆さん、よろしくお願いします。
① 出身地 ② 出身大学(前職) ③現在の職場 ④趣味・特技等⑤現在の職場での仕事 ⑥興味・関心を持っている分野 ⑦畜産農家さんへ④趣味は読書、舞台鑑賞です。最近は何か運動をしようと思い、ジムに通い始めました。⑤現在、北部家畜保健衛生所の防疫課で、牛に関する業務を担当しています。慣れないことも多く、日々の業務につ一二三 達郎先生①熊本県 ②鹿児島大学③福岡県両筑家畜保健衛生所④趣味はスポーツ観戦（野球・競馬）とランニングです。ランニングはオーバー
ウエイト気味だったのを機に減量を目的として昨年から始めました。無事7 kgの減量に成功し、少しずつ走る楽しさを覚えてきました。

いていくので精いっぱいです。⑥牛の繁殖障害について興味を持っています。
⑦大学時代は牛の繁殖について学んでいたものの、仕事を進めていくとまだ
まだ勉強不足だと痛感することも多く
今はいろいろと勉強をしています。
はやく皆さんの力になれるように努力していきたいと考えています。不慣れなことも多々ありますが、宜しくご指導お願い致します。

⑤現在、両筑家畜保健衛生所検査課にてヨーネ病、牛白血病やその他病性鑑定に関わる検査業務に従事しています。⑥動物の呼吸器疾患や寄生虫性疾患に興味があります。これらの疾患については過去の経験と最新の知見を駆使し、日常の検査業務で的確な診断を行いたいと思います。⑦浅学菲才
組んでいく所存です。何卒ご指導ご鞭撻の柏原 司先生①神奈川県 ②麻布大学

ほどよろしくお願いいたします。

③福岡県農業共済組合連合会の身にございますが、何事にも全力で取り④サイクリ

ングや映画鑑賞、スノーボードです。映画は特にアクション系にはまっています。大学の時に硬式テニスをやっていたのでまた始めたいです。また、最近ではランニングを始めたのでマラソン大会に出場できるよ

うに体作りをしたいと思っています。
⑤現在の仕事は廃用立会やカルテ審査、

大里 麻衣子先生①福岡県 ②鹿児島大学③福岡県北部家畜保健衛生所

家畜共済の引受チェックなどをしています。学ぶことが多いですが、一つ一つしっかりと確実にやっていきたいと思います。

− 16 −

⑥衛生管理について興味を持っています。

③福岡県筑後家畜保健衛生所④趣味

衛生管理を行うことで疾病の予防にもつなは水泳と映画鑑賞です。特に、水泳は学生がると思うので、現場で使える知識になるの頃から続けています。家畜保健衛生所のようこれから勉強していきます。 ⑦未熟

仕事は体力が要るため得意の遠泳で週２回者ですが農家の方々から信頼される獣医師

４km以上を泳ぎ体力をつけています。

になれるように様々なことを吸収し、成長⑤筑後家畜保健衛生所の検査課で、細菌検していきたいと思っています。精一杯頑張

査業務を主に担当しています。⑥農家の衛りますのでよろしくお願いいたします。

生・環境対策に興味があります。衛生指導を行う中で、農場成績が上がっていく様子を目の当たりにし、予防の重要性を再確認しました。⑦前職では、小動物医薬品ＭＲとして関東エリアで働いていました。子供の頃から縁のある筑後エリアで、福岡県職員として働けることをとても嬉しく思っています。一所懸命、農家の方々に還元でき

江島 麻美先生①静岡県 ②酪農学園大学

るような仕事をしていきたいと思っており③ふくおか県酪農業協同組合久留米地区

宜しくご指導お願い致します。

乳牛診療人工授精所

ますので、不慣れなことも多々ありますが④料理・編物・バス

ケ・水泳・柔道 (護身術程度) ⑤現在の仕事は、乳牛の診療業務を中心に人工授精や受精卵移殖・採卵を含めた繁殖業務を行っています。⑥ 特に興味・関心を持っている分野は予防衛生です。生産者の方々による工夫や努力により防ぐことが出来る疾病
れから徐々に飼養管理や農場衛生に関する

袈裟丸 昇太先生①福岡県 ②鹿児島大学

知識を深めていきたいと考えています。

③福岡県中央家畜保健衛生所⑦女性ということで頼りなく感じているは水泳、サッカー、テニス、競馬です。⑤方もいらっしゃるかとは思います。しかし

中央家畜保健衛生所の防疫課で、家畜の生、自分自身の取り柄は元気の良さと明るく産性を阻害する伝染性疾病の発生予防及びがあれば牛も幸せになれると思います。こ④趣味は前向きな性格だと思っています。先輩方と蔓延防止に関わる仕事をしています。

比較し至らない点も多々あるかとは思いま⑥呼吸器病、消化器病、代謝性疾病等、家すが、精一杯頑張っていきますのでご指導

畜の生産性を阻害する病気全般に興味があ

よろしくお願い致します。

ります。⑦共済組合家畜診療所の診療業務から家畜保健衛生所の防疫業務へ転職し、４か月が経ちました。前の職場と共通する部分はあるものの、大きく異なる業務内容であるため、学ぶことの多い毎日を送っています。まだまだ慣れない部分もあります
が、少しでも農家さんのお役に立てるように努力していきたいと思います。よろしく

古瀬 美緒子先生①福岡県 ②酪農学園大学

お願いします。

− 17 −

日本一を目指す博多和牛生産者を支援します！！！！
福岡県中央家畜保健衛生所
博多和牛生産農家は、平成29年に宮城県で春は、呼吸器病に感染しやすい時期でもあ開催される「第11回全国和牛能力共進会」にります。呼吸器病による飼料摂取量低下、むけ着々と準備を進めています。

発育停滞を防止するためには、ワクチン接

出品は去勢肥育技術を競い合う第９区で、種、ビタミンやミネラルの補給は必須です。

生後24カ月齢以内という月齢制限があり、本接種方法は各家保、診療所に確認ください。

年9月8日以降に県内で生まれる子牛が対象で① 肥育牛の予防

平成29年9月に宮城県へ向けて出発します。

キャトルウィン-5Hs

通常の黒毛和牛肥育は30カ月齢程度での出キャトルウィン-5Hs
市場上場

移行抗体

荷が一般的ですが、本共進会では24カ月齢で１ヵ月前出荷し通常より約半年短いため肥育技術が必

出荷 導入

育成期の病気予防と市場上場時に② 合わせた免疫の確立要であり、暑熱対策、肝機能のケアなどが特に重要なポイントとなります。

キャトルウィン-5Hs＋ キャトルウィン-5Hs

移行抗体

市場上場

１～３か月齢１

取り組み状況

６～８ヵ月齢推奨ワクチネーションプログラム

平成29年の本番を想定した飼育調査が各生産者により取り組まれており、8月現在、約22カ月齢を迎えています。

３

今後の取り組み予定
今回の飼育調査で得た情報を反映させ、県は出品実行委員会の一員として、これ本番に向けた各種調査を予定しています。

ら飼育調査牛の発育調査、血液検査等を実全国の生産者と競い合うことができる施中です。本番と同様、肥育末期に暑熱期

この機会は、莫大な飼養技術情報を得るを迎えるため、一部の牛に飼料摂取量の減ことができます。これらの情報を活用し少がみられますが、概ね順調な発育状況で、て子牛生産農家、肥育農家、技術者一丸

本年10月以降の枝肉調査が楽しみです。

となって飼育管理の改善を図りましょう。

暑熱期に注意
現在
Ｈ27

本番

5月

27年9月8日
以降生まれ

Ｈ2９ ４月

６月

７月

８月

９月 １０月

暑熱対策

5月 ６月 ７月 ８月 ９月7日
と畜
暑熱対策
14

２

呼吸器病ワクチンの接種
本年9月に生まれた子牛は平成28年3月、
県南家畜市場のセリ市を経て肥育農家が導入します。輸送ストレスや温度差が激しい− 18 −

第11回全国和牛能力共進会啓発ポスター

平成 27 年度福岡県畜産協会衛生指導部の事業計画について
公益社団法人

福岡県畜産協会衛生指導部

び炭疽ワクチン 42 円／頭を適用。

(公社)福岡県畜産協会には、総務部、経営② 指定獣医師の活動助成として、1,100 円

指導部、衛生指導部の 3 部があります。

／回(一定条件下)を適用。

今年度、衛生指導部の取り組む事業計画について、以下のとおりお知らせします。

③ 啓発資料として、農場の衛生管理区域に入場する外部訪問者に対し『訪問者記録

福岡県消費・安全対策交付金事業簿』（A4 版、両面印刷 50 枚綴り）を作① 家畜伝染病等の予防接種を円滑に実施

成し、肉用牛と鶏飼養農家に配布予定

するため、毎年 1 月、自衛防疫推進班(市(昨年度は、乳用牛と豚飼養農家に配布

町村・JA・診療施設：52 カ所)に翌年度

済み)。

１

の予防接種計画を調査依頼するとともに、指定獣医師（38 名）と連携を図り、

５

自衛防疫を推進します。

① 日本中央競馬会等から講師を招いて、馬の講習会を毎年 12 月に開催予定。

② 生産者の自衛防疫意識の向上と啓発を図るため、『福岡県家畜衛生だより』を

馬飼養衛生管理特別対策事業② 県内の馬飼養施設に対し、獣医療実態調

毎年 9 月と 3 月に発行予定。

査を実施予定。

③ 啓発資料として、農場の衛生管理区域に入場する外部訪問者に対し｢訪問者記録

６

馬インフルエンザ等防疫強化特別対策簿｣に記帳を促すパネル『農場に入場さ事業れる方へ』(A3 版 2 色刷)を作成し、肉馬伝染性貧血の清浄化を図るため、用牛と鶏飼養農家に配布予定(昨年度は、① 在来馬等馬伝染性貧血清浄化地域推進検討会を 9 月に開催予定。

乳用牛と豚飼養農家に配布済み)。

② 在来馬、愛玩馬等の飼養実態調査を馬飼養施設 6 カ所について実施予定。

２ 家畜伝染性疾病発生予防事業① 畜産協会の独自事業として、牛関係 10品目、豚関係 15 品目、鶏関係 2 品目の７

ワクチンを取り扱います。

馬伝染性疾病防疫推進対策事業
競走馬以外の乗用馬等を対象に馬イン
フルエンザワクチン接種について、2３ 家畜生産農場清浄化支援対策事業

回目の接種経費（1,860 円／頭以内）①

を 130 頭分助成予定。

生産者による飼養衛生管理の向上を図るため、獣医師による農家指導を推進
予定（牛関係 480 件、豚関係 20 件）。

８

自衛防疫体制強化推進事業② アカバネ病関連ワクチンの経費につい初動防疫が有効に機能する体制整備にて、国の補助(128 円／頭)を適用。

向け、県主催の防疫演習を支援します。
① 11 月 11 日(水)、八女市で開催予定の「豚４の口蹄疫」実地演習。

安全安心な畜産物生産支援対策事業① ワクチン接種の経費について、県の助成② 県内 3 カ所で開催予定の「高病原性鳥

牛呼吸器病混合ワクチン 157 円／頭及インフルエンザ」、「口蹄疫」机上演習。

− 19 −

③ ③
啓発資料として、啓発資料として、農場の衛生管理区域に農場の衛生管理区域に １１１１
死亡牛緊急検査処理円滑化推進事業
死亡牛緊急検査処理円滑化推進事業
入場する外部訪問者に対し入場する外部訪問者に対し『訪問者記録『訪問者記録死亡牛の円滑・適正な検査と処理死亡牛の円滑・適正な
BSEBSE
検査と処理

簿』
（A4
簿』
（A4
版、両面印刷版、両面印刷
50 枚綴り）を作
50 枚綴り）を作を推進するため、県内で死亡した牛のを推進するため、県内で死亡した牛の成し、乳用牛飼養農家に配布予定。
成し、乳用牛飼養農家に配布予定。

所有者に対し、牛の輸送費と処理経費
所有者に対し、牛の輸送費と処理経費を助成します。
を助成します。

輸送経費補助：3,000円／頭
輸送経費補助：3,000
円／頭
９ ９
農場農場
HACCP
HACCP
認証支援地域強化促進事
認証支援地域強化促進事 ① ①
化成処理経費補助：7.500
円／頭
化成処理経費補助：7.500
円／頭

業 業

対象牛：48
ヵ月齢以上
対象牛：48
ヵ月齢以上
農場農場
HACCP
の取組を普及するため、
HACCPの取組を普及するため、 ② ②① ①
県、獣医師等農場
HACCP
関係者によ
県、獣医師等農場
HACCP
関係者によ
る普及推進協議会を8 月に開催。
る普及推進協議会を8 月に開催。

組織強化対策事業
１２１２
組織強化対策事業

② ②
農場農場
HACCP
に取り組む農家に対し、HACCPに取り組む農家に対し、(公社)福岡県獣医師会と福岡県農業共(公社)福岡県獣医師会と福岡県農業共専門家による助言・指導を実施します。
専門家による助言・指導を実施します。

済組合連合会の3 者で共催して、産業済組合連合会の3 者で共催して、産業
動物獣医師講習会を開催します。
動物獣医師講習会を開催します。

１０１０
家畜防疫互助基金支援事業
家畜防疫互助基金支援事業
海外悪性伝染病の発生に備えて生産者
海外悪性伝染病の発生に備えて生産者と国が積み立てる互助基金事業ついて、と国が積み立てる互助基金事業ついて、周知を図り、加入を促進します。
周知を図り、加入を促進します。
① ①
対象期間は、
平成平成
27 年度～29
年度の3 3
対象期間は、
27 年度～29
年度の
年間です。
年間です。
② ②
対象疾病は、牛では口蹄疫、牛疫、牛肺
対象疾病は、牛では口蹄疫、牛疫、牛肺疫、豚では口蹄疫、牛疫、豚コレラ、ア疫、豚では口蹄疫、牛疫、豚コレラ、アフリカ豚コレラです。
フリカ豚コレラです。

福岡県農林水産部
福岡県農林水産部 福岡市博多区東公園
福岡市博多区東公園
7-7 7-7℡092-651-1111℡092-651-1111

ＦＡＸ092-643-3517
ＦＡＸ092-643-3517

（内線
（内線
3990）
3990）

畜産課
畜産課
中央家畜保健衛生所
中央家畜保健衛生所
福岡市東区箱崎ふ頭
福岡市東区箱崎ふ頭
4-14-5
4-14-5℡092-633-2920℡092-633-2920

ＦＡＸ092-633-2851
ＦＡＸ092-633-2851

北部家畜保健衛生所
北部家畜保健衛生所
嘉麻市大字漆生
嘉麻市大字漆生
587-8
587-8

℡0948-42-0214℡0948-42-0214

ＦＡＸ0948-42-1376
ＦＡＸ0948-42-1376

両筑家畜保健衛生所
両筑家畜保健衛生所
久留米市合川町
久留米市合川町
1642-11642-1℡0942-30-1037～9℡0942-30-1037～9ＦＡＸ0942-35-9198
ＦＡＸ0942-35-9198

筑後家畜保健衛生所
筑後家畜保健衛生所
筑後市大字和泉
筑後市大字和泉
606-1
606-1

℡0942-53-2405℡0942-53-2405− 20 −

ＦＡＸ0942-53-2723
ＦＡＸ0942-53-2723