漁師の家「海は嘘をつかん。
」

山崎 政夫

聞き手・北井千恵

鳥毛結衣（石川県立飯田高等学校 2 年）

自然に身体に覚えた。ずっとちっちゃいときから、海へ行っ

子どものころから慣れ親しんだ海とるもんやさけ、いつから漁師になったとかって区切りがない。だけど本当に始めたがは、親父が亡くなったし、民宿と昭和 22 年１月 11 日生まれ、66 歳。出身地は狼煙、職業大工の仕事が合わんかったさかい。

は漁師。家では民宿もやっとる。家族構成は、ばあちゃん、うちら２人、子どもが２人。趣味は車でドライブとか、港周漁師としての生き方りをね、港の形とか船を見るのが大好き。
小さいときはいろんなことをした。海ばっかし行っとっ

前はサヨリ漁もしてたね。今はサヨリいなくなったからした。潜ってサザエを採ったり、おじいさんに船に乗せてもてない。２船で普通のやり方じゃあんまり獲れなくて、網らったり楽しんどった。小さいときから海が好きやさけ漁師を引っ張って捕まえとった。今はね、カワハギを獲っとる。になりたかった。でも、中学校終わってから、漁師になる

今日は大量で 400 キロあまり。隣のおばちゃん、お母さんまでは、大工の見習いを３年間してから能登町の山田造船呼んで、７人か。それ網からはずいた。まぁ、かかったのへ２年余り行って糸魚川の斎藤造船所で FRP（繊維強化プは 500 キロ近いね。一匹一匹みんな手で取って、獲れた魚ラスチック）を習ってきて、そんでその後自分で独立して、を氷の中へ入れて、魚を冷やいて、少しでも鮮度をよくしな船を造っとった。始めは木の船を作っとったけど、途中かきゃ魚が傷むんだ。蛸島の珠洲漁協に出荷する。獲れた魚はらプラスチックの船になった。科学製品を使うもんやさけ、ほとんど売る。うちにお客さんがおる場合は、お客さんの分家内の体によくないから、やめた。

だけ取って、それ以外の残ったのを売る。

漁師になるために修行とかはしてない。子どもんとっから魚を獲りすぎると値段が安くなってしまうさけ、漁師仲41間、漁業組合で、４月から９月までは土曜日を休みにみんな候のわるいときは、沖に出たり磯におったりしとる。今は、で決めて、週に１回、海を休みにしとる。

自分の経験プラステレビなりの予報を掛け合わせて見とる。

私ずっと前から、船団長をやっとるもんやさけ、どんな漁でもしとる。みなさん共同で一斉に、時間を１時に出港って決めて、停泊して、そいで私の号令によって網を一斉にやって、漁をする。

台風は来るときは早めに漁は打ち切ってしまう。で、ほかの人にももうダメやぞって伝える。
普通、年中漁をしとるけど、冬の間はここ能登半島の先端やさけ、波風が強いでしょ。やからあんまり、沖へはいけん。

漁では毎回失敗しとる。海の事故は、１件も起こいたらだ

でも、海の波がおさまれば凪のいい日は沖へ行く。この能登め。命に関わるさけ。やっぱり網をなぶるさけ、ブロック

半島は寒い所の半島で、ほんとはもっと貧乏なはずなんだけとかそういうのに怪我をしないように気を付けとる。私も、ど、やっぱ海からの恵みで生活たてられたのは、漁の仕方が62 歳くらいのときかね、指落といた。でも、命助かったさけ、優れとってんろうと思うわ。

こんな指くらいどうでもいいわーって。

冬でも魚は獲れる。毎日行っとったら、魚さんも慣れてしもうさけ、たまに行ったらかえって量が多い。その時期

天候を見るその時期で獲れる魚が違うしね。私がやっとる刺し網漁やったら、天候を見てかって、今日は潮がいかん、今日は波が早春にはね、ハチメ、メバル、それからタイ、ブリ、いろんい、だからどこへ行って漁をする。って、家におる間にもうなの獲れるよね。天候がいいときは忙しい。６、７、８月そ考えとく。考えといて、今日は潮がいかんぞって思ったら、こらが一番かね。去年までは田んぼも作ってたけど、漁師の沖合の魚のいそうな所に停まる。潮が早いときは、潮がなる仕事と忙しい時期が重なるさけ、田んぼはやめた。網ってべくいかない近場とかに船を停めて漁をする。

言ったら、魚ごとに決まった、おうた網使う。色もいろいろね。ハチメを取るなら赤色とか、色を指定して、ほいで使う。

漁師の一日色によってこの魚が獲れやすいとかあるんや。網を使った漁以外には、釣りをしたりする。去年アオリイカたくさん釣っ

一日の過ごし方は、朝起きるのは４時ころね。自分の仕事やさけ、やっぱり気をもって仕事をやっとるもんやさけ、とってん。ブリ釣りとか、引き釣りをする。
今はテレビや携帯電話に天候がわかるけど、漁師やったらまぁ朝起きるのがつらいとかそうゆうことはないね。それか

この風が吹いたらしけが来るぞとか、そういうことは身に付らコーヒー飲んで、家内を起こいて、そいで市場に行って、いとる。言葉では言いにくいけど、風てが、北の風、南の風、５時になったら魚を出荷して、そして船の後ろに網積み付け西の風ってがまわりかたが決まっとる。そやさけ、その風をて、そんで帰ってくるのは８時ごろ。８時ごろから 12 時ご

見て、あ、この風なら潮の流れが速いとか、今日はこれからろまで休んで、そいから、海へまた１時ころ出航して、帰っしけてくるとか、その風を見てだいたいわかる。漁はその日てくるのは３時ごろ。それから少し休んで、そいでまた６時によって海の状況、潮の長いとき早いときとか、それから天になったら海へ出航、帰ってくるのは９時。その日その日のĦ‫ی‬ħආȟǏǟǳǑȘෛ݄42ĦࡱħආȟǷǗǦ‫۾ܥ‬ǢȠýýĦͬࡱħ७۴ǻ൓ȟѪǘǤǬอซýýĦͬϠħĲԷ݇ǻϬĳ

魚の量によって寝るのは 12 時になるときもあるし、１時２盆前ぐらいが一番混む。なるべく、前に来た人を泊めとる。

時になるときもある。それから魚をはずいて、そんで朝５時何十年もお付き合いしてる人とかね。農園やっとる人とからになったら市場に魚を出荷して、それが一日の繰り返し。

は、イチゴとかメロン、スイカやらそんないろんなものを送ってくる。

自慢の船

ふるさと夢学校って言う活動で、かわいい中学生が４、５人泊まりに来て、ホームステイちゅうか、家族同然に一緒に船の名前は鳥海丸。うちの親父が北海道へイカ釣りに行っご飯食べたり、いろんなことをした。２、３年は続いたよ。

とったときに、海から見たら、秋田県の鳥海山がものすごい漁は危険だから行かないけど、魚を網からはずすのには頭を綺麗ねんと。それで船の名前が鳥海丸になった。いい名前でつかうから、手伝いをしてもらった。楽しいよ。でも、別れしょ。欲もなく。今の鳥海丸は、８代目。

るのはつらい。みんな泣いとる。こっちも胸がじーんとくる。

今は船の設備もいろんなのがあるさけ、昔は２、３人乗っ

民宿では、獲れた魚を使って料理をしたりする。家内が料てないと漁ができんかったけど、ひとりでできるようになっ理して、お客さんに出したら大変喜んで。野菜も全部家でとります。今は船はプラスチックになったでしょ。30 年や作っとる。去年までは、ばあちゃんが作ってたけど、今は家40 年はもつね。木の船なら耐久年数だいたい 10 年ほどやっ内が作っとる。大変やね、野菜作るってね。

たけど、今の船は 30 年以上たっても大事に使うとる。スピー

民宿の名前は「漁師の家」。連休になってたくさんお客さドも結構速いし、エンジンを大事にしとる。エンジンはオイんが来た時に、泊まるとこがなくなってきた。それで、もとルが生命線やからね、オイルは周期的に変えてる。

もと旅館予約して来とるがに、うちへ予約するがになってだいたい１枚の網で１年しかもたん。１シーズンしかもたん。民宿の許可もないがにお客さん泊まるのは駄目やさけっんげん。
「つづくり」っていう、網がね、岩場で破けたがを、てことで許可とって、年寄りが集まって、どんな名前にす全部ではないけど、手作業で直す。

るって考えて、漁師してるから「漁師の家」になったんや。
お客さんはやっぱりここで獲れたものを食べたいみたい「漁師の家」を切り盛りするや。買ったものとかそんなんじゃなくてね。お刺身と焼き魚とだけは、ちゃんといいものを出そうって気を付けとる。素民宿はおじいさんの代からやっとる。１泊２食付きで 500円の時から。石川県の民宿では古いほう。春は連休、夏はお材の味を生かした煮るか焼くかっていう、そういう程度の料理。

43後継者不足に悩む
漁師するひとはおりません。だれかに続けてほしいけど、漁師の生活をするのはやっぱり大変。魚がやっぱりだんだんいなくなるでしょ。そしたらそれなりに魚をとってこんなんさけ生活が大変やと思う。定年退職して帰ってきてかって、好き勝手楽しんでやっとる人はおるけど、漁師する人はおらん。結局生活かかっとるさけ、漁するが大変ねん。水揚げない日はお金にならんし。漁師になるために必要なことは、朝早く起きるとか、時間を大切にして、天候を見たりやね。

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取材を終えての感想●

取材を始める前はすごく緊張していたけれど、優しい雰囲気の名人さんと奥さんのおかげで、リそれから、感覚的に、海好きな人ってのは、小さいときかラックスして取材をすることができました。とてら船に乗ったりしとる。身体に感覚的に覚えてしまってなも親切にしていただいて、楽しく取材を終えられいと。大学出たからって漁師になれるわけじゃない。よけ難ました。こういう優しい人柄を持った名人さん達

しいわいね。子供の時からやってないと漁師になるのは難しい。やっぱり漁師の見習いってか、習って、身に着けんことには危険や。そんで、漁師は自分だけで出来る仕事もあるけ
ど、私やったら、家内、家族の手がいるもんもあるさけ、なかなか難しい。わが息子でさえもやってくれない。私だけで後継ぎはおらん。ばたんするまで漁は続かんなだめ。

だからこそ、長い間民宿を経営し、船団長を続けてこられたのだと思います。取材中の名人さんの、「海は嘘をつかん」という言葉がすごく印象に残りました。名人さんの口から自然に出た言葉で、漁師ならではの、心に残るいい言葉だと思いました。
漁師さんは正確に天気を読めることを取材中に実感して、驚きました。こんなに長い文章をまとめるのは大変でしたが、自分にとっていい経験にな海の魅力りました。取材には、聞くだけではなく、相手とコミュニケーションをとることも大切だとわかり

海は嘘つかんもんね。なんせ海好きやし。あっさりする。
毎日見とっても海は違うさけ。どこへ行っても海ばっかり。
もし１日だけでも海を見ない日があっても、つらい。苦しくなる。だから旅行に行っても、「どっか海ないか」って。海ました。１回目よりも、２回目の取材の時はうまく名人さんの話を聞き、コミュニケーションがとれたと思います。写真の撮り方や、文章整理の方法は、これから役立てていきたいです。
（北井千恵

写真：左）の周りの海岸ずっともうて歩きん。海岸見て港の作り見て、あそこの港はこんな作り。あそこはこうやって、みんな頭の今まで「聞き書き」みたいな経験はしたことが中に入っとる。毎日ほとんど海行っとる。しけるときがあんなかったので、最初はインタビューがうまく出来まりないから、土曜日以外は行きますね。海では、今日は潮るか不安でした。でも、山崎さんはとても優しくが良くないとか、魚とれそうやとか、海の機嫌がいいとか、悪いとかって感じる。自分の時間が作れるっていうか、嫌なときは海に行かなくてもいいけど、頑張るときは頑張れる。
一日一日違うから。だから漁は楽しい。
［取材日：2013 年８月 22 日・11 月４日］

親切にしてくれました。取材は、話を聞いているときに、他にどんな質問をしたらいいのか考えることがとても難しかったです。でも、山崎さんはたくさんの質問に答えてくださったので、楽しく出来ました。取材中、山崎さんは本当に海が大好きで漁師をやっているということが実感できました。山崎さんは海で事故にあったことがあるのに漁師を続けているのはすごいと思いました。それ

Profile山崎政夫 やまざき まさお

昭和 22 年１月11日・67 歳・漁師、民宿経営

漁師の家に生まれ、幼いころから漁に出ていた。漁師になる以前は船大工に従事していた。長年にわたり、能登半島最先端である狼煙で沿岸漁業、主に刺し網漁に従事しながら、民宿「漁師の家」を営んでいる。
農業にも従事している。

44に、漁師という仕事は、本当に海が好きじゃないと出来ないことだなと思いました。写真を撮らせていただいたときも、網を直すところを見せてもらったりしてわかりやすかったです。パソコンで打ちあげてまとめるのは、方言も混ざっているので大変でした。でも、研修では他の生徒とも仲良くなれて楽しかったです。貴重な体験をさせていただきありがとうございました。
（鳥毛結衣 写真：右）