March2024
V

大地を守る会では2007年ごろまで︑いちごの安定供給ができていませんでした︒

赤く甘い一粒は繊細で︑虫や病気に弱く︑こまで畑に置くと、甘みも十分蓄えられます。

栽培には特別な困難があったからです︒

剛英（とむらたけひで）さん（41歳）が育てるいちご。このように色づいた状態を 完着″といい、こ

栃木有機いちごの会︑土で作るいちごの話︒

栃木有機いちごの会（栃木県さくら市）の戸村O

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3

しっかりと大きく育ち、甘い品種。

今年から出荷を始めた「とちあいか」。粒がは地温を上げるため、いちごと蜜蜂が耐えら長さ100m近いハウス内での収穫。午前中れるぎりぎりの27℃、午後は光合成に適した24℃、夜は8℃を下回らないようにと、温度管日光が当たるようにしています。

理を徹底。畝は40㎝と高く作り、側面からも今日は白めのものも収穫しました。

晴れると色づくいちご。明日が休みのため月の終わり︑栃木有機いちごのと むらたけひで会・戸村剛英さんの畑を訪ねると︑触るだけで︑感染が広がるんです︒

でうつる病気もあります
灌水︵水やり︶よ﹂﹁畑の端︑踏みしめていないところない・出さない・増やさない﹂のが大切にしているのが﹁病気を入れ厄介な病気の対策として戸村さんに棒を刺すと︑1m下まで刺さりま

では︑巣箱から出てきた蜜蜂が花か日が照って温かくなったハウスの中﹁機械で耕しているのは ㎝くらいらかな感触が伝わってきます︒

たビニールを挟んだ下からも︑やわたらすぐ対処すると話します︒

てんとう虫がアブラムシを食べるてた上のプランターで育てる﹁高設ごの栽培には︑パイプで台を組み立り前のように響くでしょうか︒いち

いちごを土で育てるというと当たところに向かって下へ下へと耕してもすき込んでいるから︑空気がないのおかげ︒〝空気が嫌い〟という菌ころまでやわらかくなるのは微生物の深さまでです︒それでも1m のと土で育てています︒

ど︑知恵を絞って︑繊細ないちごをを投入するな害虫を食べる益虫︵天敵︶ことは知られていますが︑そうした栽培﹂と︑苗を直接大地に植える﹁土頼もしい微生物が味方です︒

い奥深くまで耕してくれる︑何ともくれるんですよ﹂︒人の手の届かな
戸村さんの畑が位置するさくら市
は県の北部にあり︑福島県に近い寒月︑育苗ハウスの中で親苗を育ちごをのせたら︑茎を折り︑摘み取茎をすっと差し込んで手のひらにいて始めて︑できた子苗を本圃︵いちご冷地︒いちごが根を張るプランターの下に空間がある高設栽培では︑生ったいちごをカートの上のコンテナ

月の終わりから畝をならして土作り

ご畑では︑総勢 人で︑朝 時からに並べていきます︒戸村さんのいちに植え付けるのは翌年を収穫する畑︶月︒育苗と並行して本圃では︑いちごの病気は土壌から伝染するを始めます︒その際に与えるのが︑耕栽培が行われてきました︒

ことが多く︑土耕栽培ではいっそうえることを定めています︒加えて土の半分以下に抑域慣行栽培基準︵※︶

ず︑原則︑各地方自治体が定める地

大地を守る会では︑極力農薬に頼らを行う必要が出てきますが︑よび駆除︶

農薬を用いて防除︵害虫や病害の予防おくなるんです﹂

健全になり︑虫︑病気にやられにく吸いやすくなる︒結果︑作物自身がば根もしっかりと張り︑水も栄養もているからです︒土がやわらかけれ食べて活動して︑土をふかふかにし﹁土がやわらかいのは微生物が餌をるようにして一つ一つ注意深く収穫んでしまうため︑やさしく手を丸め

いちごは強く触ると︑そこから傷の道 年のスタッフの方︒

うふうに入れてぽきっとね﹂と︑こないように採るんだよ︒手をこうい長くありました︒
そうした中で出会ったのが栃木有機いちごの会︒2007年に剛英さり結果﹂と戸村さん︒﹁不思議に思う

農薬を減らすのは﹁目的というよには︑コンテナ数枚にぴしっと整列

100m近い畝 本分を終えるころせながら︑姿勢は腰を屈めたまま︒

します︒細い畝の間にカートを走らかもしれませんが︑弱ってる株にだ1
常を華やかに彩るいちごを届けてく卓やひなまつりのデザートなど︑日る会に出荷しています︒お正月の食気になった株を触った手で他の株をも及びます︒長い栽培期間の中︑病態から数えると栽培期間は カ月に﹁いちごの収穫は カ月間︒苗の状は ︑500パック︒天気でこんな﹁昨日の収穫は300パック︑今日け虫も集まるんですよ﹂と話します︒ した姿でいちごが収まっていました︒

けれども虫や病気に負けてしまうこ土壌と作物を強く保つことが基本︒
会との取引を開始し︑現在では戸村ともあります︒

んの父︑弘一さんの代で大地を守るさん含む 人のメンバーが大地を守れています︒

410に変わるんですよ﹂と戸村さん︒い3に合う生産者が見つからない時期が耕栽培を基本としているため︑基準﹁良いいちごでしょ︒あんまり触ん始まった収穫の真っ只中でした︒

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発病のリスクが高くなります︒当然︑ こうした微生物とその餌︒

105育に十分な地温が保てないため︑土12人差し指と中指の間に︑いちごの耕栽培﹂があります︒

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態や土を毎日よく見て︑異変があっ﹁早期発見が大事﹂と葉の状すよ︒面白いでしょう﹂と戸村さん︒ カ条︒

ら花へと受粉に働いています︒

しっかりとした葉を広げていました︒ ハウスの中を歩くと︑保温用に張っ

いちごは土から茎を伸ばし︑大きく31166親苗から子苗を育成中。この育苗ハウスにも「病気を入れない・出さない・増やさない」を心掛けているという戸村さん。いちごの葉や茎に異変がないかを細かく観察します。
温度が上がると巣箱から出てくる蜜蜂。定植後10月ごろにハウスに放ちます。
左から栃木有機いちごの会の高久昭夫さん（55歳）、戸村剛英さん（41歳）、石橋洋二さん（64歳）、本橋文雄さん（55歳）。ハウス栽培とはいえ、昨年は風でハウスが倒されてしまったという石橋さん、苗が病害にあってしまった高久さん。自然に左右される栽培は一筋縄ではいきません。

ランナーと呼ばれる蔓状の茎を伸ばした先の茎は通称「かんざし」。この先に花実がついて段階的に大きくなり先から色づきます。
戸村さんのいちごのハウスは3カ所48棟。
那珂川水系のせせらぎに面したのどかな場所。
表面に黒い点が見えるでしょうか。これがアブラムシ。収穫の際とパック詰めで、注意深く見つけて、選り分けます。
虫がいないか、小動物の食害がないかなどを確認しながらパック詰め。活躍しているのはベトナムからの技能実習生たちです。
稲わらと籾殻が届いたばかりの自家製たい肥場。発酵を経て1年ほどで完成します。

候が続いたため色づきが進みません

日は晴天でしたが︑それ以前は悪天私たちが訪ねたこの日︑当日と前も一致するものではありませんでしますが︑おいしさと見た目は必ずしうしても色や形に惑わされてしまい

いちごはその姿の美しさから︑どちごは温度によって赤く色づきます︒ ただけると幸いです︒

でした︒収穫するのは︑下から半分た︒見た目だけでなく︑味も重視し今シーズンから新しい品種﹁とちあ以上が色づいたタイミングですが︑赤白半々くらいで収穫して数日置いか﹂の出荷を始めました︒﹁まだ試てお届けしたいと思います︒

くと︑上まで赤くなるものの︑茎と行錯誤しています﹂と戸村さんはい

色の具合で収穫量が変わるため︑こ切り離したあとは︑熟度は進みませいますが︑かみしめると甘みととも

さて︑栃木有機いちごの会では︑ん︒収穫後に甘みが増すことを追熟に水分がこぼれ︑粒に収まらない生のように差が出るのです︒といいますが︑いちごの場合︑赤み10命力を感じます︒皆さんも召し上が2は増しても甘みは増さない︑追熟しれからの時季に味わってみてください。

20ってみて︑ご感想をお寄せください︒

は、期待の品種。あたたかくなって出荷が増えるこ52ない果物なのです︒って、これまで病害に苦しんできた生産者にとって※栃木県におけるいちごの地域慣行栽培基準

おとめよりも病気に強く、粒が大きいというのもあかん ちゃくいですが、酸味が少ないせいで甘く感じます。とち﹁一番おいしいのは︑畑に生った状いか」です。とちおとめと比べると甘みは同じくら態で〝完 着 〟といって上まで赤く

出典：栃木県ホームページ「化学肥料施用量ご研究所によって開発された新しい品種が「とちあａ、化学合成農薬の成分使用回数： 回及び化学合成農薬成分回数の慣行基準（18

気にかかりやすいことから、栃木県農業試験場いち日）」

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栃木県の代表的ないちごの品種「とちおとめ」が病

は、化学肥料施用量（窒素成分量）： ㎏/

まで赤表面の粒々︵じつはこれが果実︶016年 月

新しい品種「とちあいか」なったもの﹂と戸村さん︒いちごのくなるとさらに甘みが濃くなります︒

食べてみませんか？

しかしこうした状態で出荷すると︑N届くころには傷んでしまいます︒

ですので︑少し手前で収穫して︑M消費者のもとに届くころに赤くなっUているというのが今の主流︒大地を守る会では︑色だけでなく味ものっLた状態でお届けしたいため︑会員のPhoto : Taro Terasawa Text : Sachiko Aoki Design : Better Days

皆さまに届いたときに傷まない程度※熟すと色が赤黒くなりますが、傷みではありません。
※注意してキズのないものを発送していますが、輸送中の振動などによりいちごにあたりが出てしまう場合があります。
多少のあたりはご容赦いただき、日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

Oにまで熟度を上げて収穫するよう産200g 924円（税込998円）

地にお願いしています︒とはいえ︑1023

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熟度を上げると輸送中の振動であた栃木のとちあいか（いちご）200Gりや擦れが出てしまうこともあります︒多少のあたりや擦れはご容赦い

甘くてジューシーな新品種ですイベ ント
今年は土日開催、闘牛見学も加わりました

幻の和牛と呼ばれる山形村短角牛。母牛と子牛たちが今年山に放たれる、年に一度の感動の瞬間「山上げ」を見にいきませんか？ 訪
問するのは、深い山々に囲まれた岩手県久慈市山形町。大地を守る会とは40年以上交流を続けています。山上げの見学のあとは、短角牛生産者とのバーベキュー、お惣菜工場の総合農舎山形村の見学。そして、今年は初めて短角牛の生産者も参加する「平庭闘牛大会わかば場所」も見学します。

ス ケ ジ ュ ー ル （ 予定 ）DATA

訪問先� � � � � � � � � � � � � � � � 岩手県久慈市山形町
旅行代金（税込）� � � � � � � � 大人● 28,000円、子ども● 16,000円

申込締切� � � � � � � � � � � � � � 2024年3月31日（日）定員� � � � � � � � � � � � � � � � � � � 30名（満員になり次第締切となります）
旅行企画・実施� � � � � � � � 株式会社旅倶楽部
企画プロデュース＆受託販売・申込先� � � 有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞

埼玉県知事登録旅行業第3-1198号（社）
全国旅行業協会会員
総合旅行業務取扱管理者 壹岐健一郎
企画・協力� � � � � � � � � � � � �（有）
総合農舎山形村、大地を守る会・森と木の住まいづくりフォーラム
岩手県久慈市、JA新いわて申込方法� � � � � � � � � � � � � � 以下のホームページをご覧いただき、旅行条件等をご確認いただきお申込みください。
https://reborn-japan.com/domestic/14519

5月11日（土）［朝食×昼食×夕食○］
12:00

13:00
14:15
15:00～16:00
16:45～18:00
18:00～20:00

5月12日（日）［朝食○昼食○夕食×］貸し切りバスにて終日移動
7:00
8:30
9:00～10:30
10:00～12:00
13:00
14:00
15:00

ＪＲ東日本 二戸駅 集合
貸し切りバスにて移動
エリート牧場到着 短角牛の山上げを見学
出発
総合農舎山形村 惣菜工場見学
平庭山荘チェックイン 各部屋で休憩
生産者とのBBQ交流会

朝食 ＠平庭山荘食堂
出発
地元のガイドによる白樺美林と富士見平散策
平庭闘牛わかば場所見学と昼食
バッタリー村見学と閉会式
出発
ＪＲ東日本 二戸駅 解散

新緑に囲まれた広々とした牧野を、命を輝かせながら駆け巡る牛たち。東北の春を彩る美しい風物詩です。
短角牛生産者とのバーベキューも。
今年は平庭闘牛大会わかば場所の見学もあります。
（画像提供：久慈市）

ソ ー シ ャルレ ポ ート

プイラッ 会長 伊藤
ジェん
彦さ太陽の力をフル活用！
さらに進化する稲田米

冬の古着回収が始まります「古着回収2024冬」の詳細や活動の報告はこちら▼

公式You Tubeで公開中！

俊

戸村さんの畑に着くとベトナム人の技能実習生たちが明るく迎えてくれました︒ ㎜にもならない虫を見逃さずにいちごを収穫しながら﹁日本のいちごは甘くておいしい﹂と満面の笑み︒いつも食べているいちごはこうした実習生たちの働きに支えられていると知り︑ありがたく思いました︒︵編集部・青木︶1

第9回 山形村短角牛の山上げ見学ツアー
2024.5.11（土）〜12（日）1泊2日

大地を守る会はNPO法人JFSA（千葉県千葉市）と協力し、年3回、古着回収を実施しています。2月から3月にかけて冬の古着回収を行います。集められた古着は選別されてからパキスタンまたはタイへ送られ、業者に販売された後、その利益がパキスタンのスラムの学校、アルカイール・アカデミーの運営費に充てられます。この学校は現在6校舎、4,500人を超える生徒が学んでいます。わずかですが大学にまで進学する生徒もおり、少しずつ社会を変える礎となっています。古着回収を通してぜひご支援ください。

圧巻！ いくつものソーラーシェ
アリング（営農型太陽光発電）が広がる田んぼ（ドローンで撮影）

簡単な読み書き、計算だけでも大人になってから役に立ちます。

大地を守る会の社会貢献プロジェクト「大地 ▼ジェイラップの圃場とインタビュー動画をを守る・くらしからエネルギーを考える会」
公開中！
は、脱原発と再生可能エネルギー普及のためのさまざまな活動を行っています。
「米蔵熟成 稲田米（備蓄米）」の販売元である生産者団体・ジェイラップ（福島県須賀川市）を訪問し、ドローンで撮影した「ソーラーシェアリング（営農型太陽光発電）」の田んぼが広がる風景と、エネル
ギー自給について熱く語る伊藤俊彦会長のインタビュー動画を大地を守る会公式You Tubeで公開しています。ぜひご視聴ください！

NEWS大地を守る はWEBでもご覧いただけます。
イベントの詳細・お申込みもWEBからどうぞ。
https://www.daichi-m.co.jp/

ち「大地を守る未来募金（1口500円）が405,000円）
集まに心よりお見舞い申し上げます。大地を守るりました（2024年1月31日時点）。誠にありがとう会の生産者、包丁研ぎサービス「ふくべ鍛冶ございました。お寄せいただいた寄付金は、令和6年（石川県能登町）」さんの施設や設備に大きな被能登半島地震による害はありませんでしたが、多くの従業員の方産地の被害状況とが被害にあわれました。大地を守る会は、20
支援報告
24年1月1日より、被災地域の方々に対し少しムページなどでご報告させていただきます。

でもお力になれるよう、募金の呼びかけを開

引き続き温かいご協力をよろしくお願いいた

始しました。皆さんのご協力で2,872,900円（うします。

イベントは左記
WEBサイト内の「イベント情報」へ。

お問合せ

大地を守る会サポートセンター TEL●0120-158-183
受付時間●月〜金・午前9：00〜午後5：00／土・午前9：00〜午後1：00
お問い合わせフォーム●https://takuhai.daichi-m.co.jp/support
E-mail●support@takuhai.daichi-m.co.jp

このたびの能登半島地震で被災された皆さま●『NEWS大地を守る』に掲載している

取り組みは、主に大地を守る会の宅配サービスの年会費・利用料で運営されています。

ふくべ鍛冶さんや現地で支援活動を行う株式会社とくし丸、民間団体に寄付し活用いただきます。支援については、今後も当社のホー注意事項
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