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2February
2022
ULOV

千葉県成田市︒
かつてこの地では空港の建設をめぐり三里塚闘争が起きました︒
農地を守るために戦った先代たちの思いを今に継いで︒
さつまいもの生産者﹁三里塚酵素の会﹂を訪ねました︒

さつまいもの収穫に欠かせない農機ポテカル

ゴと三里塚酵素の会のみなさん。

芋収穫機ポテカルゴを慣れた手つきで運転する堀越一仁さん。複数人が乗り、収穫から選別、コンテナ詰めまでこれ1台で行うことができる。

カメラの前でおどけてくれた秋間さんご夫婦。
モンゴル出身の男性が社員として活躍してい2000年から農業に携わっている。
る。選別されたさつまいもの根を切る作業中。

府と︑農地を守るべく立ち上がったと堀越さんは笑います︒のつながりなんですよ﹂

当時︑反対運動に参加した学生た地元住民が対立し︑さらに学生運動をしていた学生たちが反対派に合流

ちが 〜 人︑堀越さんの家に常駐機が︑一機︑また一機と空に航跡をは︑成田闘争とも言われ︑やがて死建設を巡って展開されたこの闘争が︑学生運動の指導者だった藤本敏していたと言います︒その中の一人しました︒

残していきます︒空を見上げると飛せず︑自分たちの農地を守る︒そん夫でした︒のちの大地を守る会・初空港問題が勃発した当時︑堀越さな共通の思いがつながりの原点︒大者を出すほどまでに激しさを増して里塚酵素の会﹂の生産者・堀越一仁

んは小学校 年生︒現在 歳になる

行機雲があちこちに︒千葉県成田市のさつまいも畑はあります︒
さん︵ ︶代会長です︒一方的な押し付けに屈50いきます︒

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大清水︒空港にほど近い地に︑﹁三成田国際空港から飛び立った飛行親の代からの農業を継いだ池上さんご夫婦。

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94の土地はかつて﹁三里塚闘争﹂の舞

その名残は微塵もありませんが︑こョン漫画﹁ぼくの村の話﹂︵尾瀬アてきました︒闘争を描いたフィクシ前まで反対運動のさなかに身を置い年よりもさらに前の話です︒

る市民の会﹂が設立される1975

地を守る会の前身である﹁大地を守新東京国際空港︵現・成田国際空港︶った一帯が︑日本のインフラとなる

そのつながりの原点は︑この頃に遡もらっている堀越家のさつまいも︒

現在︑大地を守る会で販売させてしい衝突があり︑ 人が拘留され︑物理的な排除など実力行使を行う越さんたちのグループです︒の建設地として突如閣議決定されたります︒
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湿度90％になるよう霧が吹き出す。

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年の強制代執行では機動隊との激年︒のは︑1966︵昭和 ︶農家の若い働き手がいなくなったとさん。

﹁大地ができるよりもずっと前から貯蔵庫の中は湿度と温度が常に保たれている。

強権的に開港を進めようとした政農業組合法人かんらん車代表理事の堀越一仁

71て戦後に入植した開拓農民の土地だ

キラ・作︶のモデルになったのも堀20
県有林と宮内庁の御料牧場︑そし台となった地です︒

穏やかに流れる冬の澄んだ空気に︑ お父さんの昭平さんとともに︑ 年651 数分おきに飛行機が離着陸する。

子の佑弥さん。

2 一仁さん（左）と父・昭平さん（中央）、息取材に訪れた 月下旬︒すでにさつまいもの収穫は終わり︑畑に芽を出していたのはからし菜です︒近年猛威をふるっているさつまいもの基
腐︵もとぐされ︶病を防ぐための対抗作物として植えているのだそう︒﹁こうして畑を生かしながら休ませるの︒そうしないと畑が痩せていく
一方だから︒緑肥にもなる﹂
病気はどうしたってあるもの︒大事なのは抵抗力があるかどうかだとものがおいしいというイメージがあいもの安定供給が可能になりました︒

堀越さんは言います︒土が栄養失調状態にあるから︑病気に負けてしまシルクスイートは紅はるかに比べて硬さがあるので大学いもなどの料理りますが︑さつまいもの場合は異なります︒

う︒野菜も人間も同じことです︒
畑の隣には大きな堆肥施設を構えを分析し︑科学的なデータに基づいにつきます︒この間にでんぷんが糖穫したさつまいもは︑貯蔵庫で眠り﹁蒸すよりも焼くほうがおいしい︒

いも︒

ススメの食べ方は何と言っても焼きにも向いていますが︑紅はるかのオて︑改良を重ねてきました︒

化することによって︑甘みが増すの言います︒作った作物を買ってもらけ﹂と堀越さんは言いますが︑空港好きでやってる︑趣味でやってるだ

モンゴルから働きに来ている若者張ります︒と堀越さんはチームの関係性に胸を紅はるかとシルクスイートの２品種︒

堀越さんが現在生産しているのはケースが高く積まれた貯蔵庫の中とお父さんも太鼓判を押します︒水の貯蔵庫のおかげで︑年明けから初ていましたが︑ 年前に新設したこ埋めたり︑畳を巻いたりして貯蔵しんでいきました︒

見上げると︑また一機︑飛行機が飛

甘い焼き芋をいただきながら︑空を焼きあがったばかりのホカホカのに保たれています︒昔は穴を掘って90夏までという長期間にわたるさつまくり焼くのがコツだそう︒

分を飛ばすには︑時間をかけてじっ水分が飛ぶから﹂﹁だってそうしねぇと土がどれだけ月下旬から か月ほどの間に収ています︒土は試験場に出して成分

1は温度 〜 度︑湿度 ％近くに常お腹が空いてるかわかんねぇじゃん︒ です︒

う人を探さなければ︑彼らが出てきと国に翻弄された歴史とともに︑堀を社員にしたり︑堆肥やコンポスト

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腹いっぱいのところに入れすぎたら︑たときに仕事がなくなってしまいま

越さんたちの有機農業は成長してき収穫されたさつまいもたちは貯蔵倉腹いた起こすでしょう﹂す︒生産者︑消費者のネットワークについて学びたいという大学生を受庫で眠っていました︒

ました︒

け入れたり︑堀越家はいまや地域のを作る動きの中で︑﹁三里塚微生物

今では息子の佑弥さんも一緒に働

三里塚酵素の会（千葉県）※泥付きでお届けする場合があります。
※異なる産地のものが届く場合があります。

農法の会﹂が立ち上がり︑のちに現野菜や果物は︑とれたてで新鮮な

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800g 589円（税込636円）

ハブのような存在でもあるのです︒

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少量400g 368円（税込397円）

いているほか︑干しいもや煎り落花

濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか

在の﹁三里塚酵素の会﹂として独立

焼き芋にすると、甘くてしっとりした味わいに生などの加工品を製造販売する会

Photo : Taro Terasawa Text : Yuki Takahashi Design : Better Days

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焼きたての紅はるか。割るとしっとりした黄1しました︒

なっています︒
この日︑撮影に集まってくれたのは﹁さつまいもチーム﹂でもある３組の若手農家の皆さん︒親の代から農家だというご夫婦もいれば︑ 年生産者は平等です﹂といけない︒先輩・後輩はあるけど︑﹁新しい生産者を増やしていかないぎやかで笑いが絶えません︒

越家の３世代を中心に︑撮影中もに前に就農したばかりのご夫婦も︒堀

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東城さんご夫婦は5年前に就農。

1210金色があらわれる。

﹁有機は誰に頼まれたわけでもない︒ 社・かんらん車での活動も同時に行

2ソ ー シ ャルレ ポ ート

今号は、互恵のためのアジア民衆基金のレポートです。

互恵のためのアジア民衆基金〜顔の見える海外支援〜
なんでも教えてくれた堀越さんは︑まさに大地を守る会の育ての親という言葉がしっくりきます︒生産者さんから知る話がたくさんあり︑勉強になります︒そして︑本文に登場した焼きいもは︑ 時間かけて焼いたもの︒丁寧にじっくり焼いたお芋は絶品でした︒︵編集部・仲庭︶

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互恵のためのアジア民衆基金とは主にアジア各地のフェアトレード商品の産地を支援するための融資基金で、2009年12月に設立されました。バングラディッシュのグラミン銀行が始めた農村振興のための少額融資（マイクロクレジット）の考え方を基礎に、それぞれの産地が抱える問題を解決するために、各産地自身が提案するプロジェクトに低利で融資を行うとい13

うものです。
大地を守る会の定期宅配会員の皆様にご購入いただいたバランゴン
バナナ（10円/1kg）とエコシュリ
ンプ（5円/100g）の売り上げの一部をその基金として充当し、日本と韓国の他団体から集まった基金とあわせて、年1回開催される総会で精査、可決されたプロジェクトに融資されています。

パプア人自らつくるスウィーツ加工場を支援
互恵のためのアジア民衆基金は7か国の産地を支援していますが、その中の一つインドネシア、パプア州はチョコレートの原料カカオの産地。しかしカカオを作る人たちはカカオを使ったチョコレートを食べたことがありませんでした。
そこで、2018年から地元の人向けの手作りスウィーツ施設事業が開始され、これまで２億インドネシアルピア（168万円）が融資され2ました。融資はチョコレート等各種スウィーツを製造する機械の購入などに充てられ、地元のカフェで営業が始まっています。自分たちの作物がどのように食べられているのかを知ることは、海外でも大切なこと。自分たちのカカオから作られたスイーツを楽しみながら、パプアの人々はますますおいしいカカオを作ろうと栽培技術に磨きをかけています。

1 「自分たちのカカオが美味しいスウィーツになってとてもうれしいです」
2 アイスクリームは人気の商品。クッキーなどが焼けるオーブンも購入しました。
3 コロナ禍で閉鎖していたカフェは再開し、お客さんも戻りつつあります。

イベ ント
今年のテーマは「大人の遠足」

大地を守る会オーガニックフェスタ2022（オンライン）

2022.2.26（土）10:30〜17:00

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大地を守る会設立以来続く、顔が見える関係を作り広げるイベント「大地を守る会オーガニックフェスタ」。今年のテーマは昨年開催した「大地を守る会大人の学校」の大人の遠足編。1日かけて全国、世界をまわります。
加工品メーカーの工場や畑と中継を繋いだ生産現場見学や海外と交流するオンラインツアーを予定。詳細は大地を守る会HPにて。
DA T A
申込 . . . . . . . . . 不要 参加URLを後日公開いたします
主催 . . . . . . . . . 大地を守る会オーガニックフェスタ実行委員会
講師 . . . . . . . . . 大地を守る会/藤田和芳、秋川牧園/秋川さん、坂利製麺所/坂口さん、生活アートクラブ/富士村さん、一宮大地/久津間さん、オルター・トレード・ジャパンさん 他

31 山梨県笛吹市で桃をつくり続ける一宮大4

地の久津間紀道さん。畑からライブ中継します。
2 秋川牧園さんの工場を見学します。人気の※新型コロナウイルスの影響を考慮して、「YouTube」
でのオンライン配信開催となります。
※詳細、最新情報は、大地を守る会のホームページをご覧ください。

お惣菜がつくられる秘密を聞きたい方必見！
3 坂利製麺所さん（奈良県）。美味しいおそうめんの茹で方、食べ方レクチャーつきです。
4 フェアトレードワールドツアー。オリーブオイルをつくる生産者とライブでつなぎます。

NEWS大地を守る はWEBでもご覧いただけます。
イベントの詳細・お申込みもWEBからどうぞ。
※イベントについてWEBへのアクセスが不可能な場合は、ソーシャルコミュニケーション部へお電話いただきご確認・お申込みください。

大地を守る会検索●『NEWS大地を守る』に掲載している

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TEL●050-5306-8513
E-mail●ord̲social@oisixradaichi.co.jp

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