【法人番号 4021005002918】

報道発表資料
令和３年11月４日
独立行政法人国民生活センター

飲料のカフェイン含有量に関する調査‐知らずに多く摂取していることも！？‐
１．目的
緑茶飲料、紅茶飲料、コーヒー飲料等の生産量は、2000 年以降増加し（注 1）、多くの消費者が日常的に飲用していますが、これらの飲料には原材料に由来するカフェインが含まれています。
カフェインは、適量を摂取すれば頭が冴え、眠気を覚ます効果があるとされていますが、過剰に摂取すると、めまい、心拍数の増加、震え、下痢、吐き気等の健康被害をもたらすことが知られています（注 2）。また、妊婦が多量のカフェインを摂取した場合、胎児が低体重となる可能性もあることが指摘されていますが、乳幼児を持つ母親を対象にした調査では、ほうじ茶、玄米茶といった飲料にカフェインが含まれているという認識が低いとの調査結果も報告されています（注 3）。一方、以前からカフェインの摂取に気を付けている方に向け、「ノンカフェイン」、「デカフェ」等のカフェインが含まれていない、除かれていることをうたったコーヒー飲料や茶系飲料、紅茶飲料も販売されています。
PIO-NET（パイオネット：全国消費生活情報ネットワークシステム）（注 4）には、飲料のカフェインに関する相談が、2016 年度からの過去 5 年あまりの間に 69 件寄せられており（注 5）（2021
年 9 月 30 日までの登録分）、食品添加物としてカフェインを多く含む清涼飲料水（いわゆる「エナジードリンク」）に関する相談や、中には、コーヒーにカフェイン含有量の表示がないのは問題ではないかという相談も寄せられています。
飲料等へのカフェイン含有量の表示は義務ではなく、事業者が任意に行うこととされており、表示されていない商品も多く販売されていることから、消費者が意図せず多量のカフェインを摂取する場合もあると考えられます。そこで、市販されている茶系飲料、コーヒー、紅茶飲料等を中心に、カフェインの含有量を調査し、消費者に情報提供することとしました。
（注 1）一般社団法人全国清涼飲料連合会の清涼飲料水関係統計資料より。
http://j-sda.or.jp/statistically-information/（注 2）食品安全委員会ファクトシート「食品中のカフェイン」
https://www.fsc.go.jp/factsheets/index.data/factsheets_caffeine.pdf（注 3）東京都健康安全研究センター研究年報第 66 号（2015）「市販飲料中のカフェイン含有量とその摂取量－乳幼児の茶飲料摂取を中心にして－」（注 4）PIO-NET（パイオネット：全国消費生活情報ネットワークシステム）とは、国民生活センターと全国の消費生活センター等をオンラインネットワークで結び、消費生活に関する相談情報を蓄積しているデー
タベースのことです。
（注 5）2016 年 4 月以降受付、2021 年 9 月 30 日までの登録分。消費生活センター等からの経由相談は含まれていません。件数は本公表のために特別に精査したものです。

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２．テスト実施期間
検体購入：2021年6月～10月
テスト及び調査期間：2021年6月～10月
３．PIO-NET に寄せられた相談情報
PIO-NET には、飲料のカフェインに関する相談が 2016 年度以降の 5 年あまりの間に 69 件寄せられていました（2021 年 9 月 30 日までの登録分）。
【事例 1】コーヒーにカフェイン含有量の表示がないのは問題ではないか
コンビニエンスストアで購入したパック入りコーヒーを飲んだら一晩中眠れなかった。カフェイン量の表示がないが問題ではないか。
（受付年月：2019 年 8 月、相談者：年代不明、女性）【事例 2】カフェインゼロなのに少し含まれているような表示もあり、分かりにくい
ペットボトル飲料にカフェインゼロと書いてあるのに、後ろの表示を見ると少し含まれているような数字が書いてある。分かりにくい。
（受付年月：2019 年 3 月、相談者：40 歳代男性）【事例 3】中学生の子どもがカフェイン含有量の表示がないコーヒー飲料を飲み、急性カフェイ
ン中毒になった
ペットボトル入りコーヒー飲料を中学生の子どもが飲んだところ、急性カフェイン中毒になった。500ml の量を飲んで 1 時間以内に、頭痛、吐き気、動悸を訴え、病院に救急搬送され、点滴治療を受けて日帰りで退院した。商品にはカフェイン含有量の表示はなかったが、コーヒー
飲料は子どもが飲む機会も多く、含有量が高い商品については表示すべきではないか。
（受付年月：2018 年 9 月、相談者：40 歳代女性）
４．カフェインについて（１）カフェインを含む食品等
カフェインは、コーヒー豆、茶葉などの作物中に含まれており、食品添加物（苦味料等）として飲料等に加えられることもある成分で、俗に、「記憶力を向上させる」、「運動能力を向上させる」、「疲労を回復させる」などと言われています（注 6）。日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）（以下、「成分表」とします。）には、コーヒーや茶の浸出液 100g 当たりのカフェイン含有量として、コーヒーでは 60mg、せん茶、ほうじ茶、ウーロン茶では 20mg、玄米茶などでは 10mg、紅茶では 30mg といった目安量が示されています（図 1、12.参考資料参照）。
（注 6）国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所「健康食品」の素材情報データ
ベース「カフェイン」https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail3929lite.html

2図 1.成分表のコーヒーや茶のカフェイン含有量（２）カフェイン摂取量について
カフェインに対する人の感受性は、個人差が大きく、感受性の高い人、子ども、妊婦、授乳婦では特に摂取量に注意が必要であるとされています（注 6）。国内ではカフェインの許容一日摂取量（注 7）等は定められていませんが、海外でのリスク評価によると、悪影響のない一日当たりの最大摂取量は、健康な成人では 400mg、妊婦では 200mg や 300mg、健康な子ども及び青少年では年齢などによって異なりますが、体重 1kg 当たり 2.5mg や 3mg などとされています（注 2）（表1 参照）。
（注 7）ヒトが、一生涯にわたって毎日摂取し続けても、健康への悪影響がないと考えられる 1 日当たりの物質の摂取量。

表 1.カフェインの海外での主なリスク評価等（食品安全委員会ファクトシートより抜粋）
悪影響のない一日当たりの最大摂取量
機関名
400mg（1 回当たり 3mg/kg 体重※1）
欧州食品安全機関（EFSA）
健康な成人
400mg
カナダ保健省3mg/kg 体重
欧州食品安全機関（EFSA）
2.5mg/kg 体重
子ども（4～6 歳）:45mg
健康な子ども及び青少年
子ども（7～9 歳）:62.5mg
カナダ保健省子ども（10～12 歳）:85mg
13 歳以上の青少年:2.5mg/kg 体重300mg
世界保健機関（WHO）
妊婦
200mg
欧州食品安全機関（EFSA）
300mg
カナダ保健省
授乳中の女性200mg※2
欧州食品安全機関（EFSA）※1 一回当たり摂取量約 3mg/kg 体重以下（例：体重 70kg の成人で、約 200mg 以下）であれば急性毒性の懸念は生じない。
※2 乳児に健康リスクは生じない。

一方、カフェインを多く含むエナジードリンクの多用により中毒死した事例もあり、カフェ
インの過剰摂取に対し、厚生労働省等は注意喚起を行っています（注 8）。

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カフェインを有効成分とする、効能が「眠気の除去」等となっている一般用医薬品（第 3 類）
では、表示されている一回服用量中のカフェイン量が、最小では 93mg のものが販売されています。ただし、個人差があるため、これより少ない量でも眠気を覚ます効果が得られる場合もあると考えられます。なお、一日服用量では、カフェイン量が最大で 500mg のものが販売されています。
（注 8）厚生労働省「食品に含まれるカフェインの過剰摂取について Q&A～カフェインの過剰摂取に注意しましょう～」https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html
農林水産省「カフェインの過剰摂取について」
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/caffeine.html
消費者庁「食品に含まれるカフェインの過剰摂取について」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/topics/topics_002/
食品安全委員会キッズボックス「カフェインってどんなもの？」
https://www.fsc.go.jp/kids-box/index.data/201812kidsbox.pdf

５．テスト対象銘柄
神奈川県、東京都内のスーパーやドラッグストア、コンビニエンスストア等の店舗にて、ペットボトル（注 9）入りの茶系飲料 32 銘柄、紅茶飲料 9 銘柄と、ペットボトルまたは蓋付きの缶（注 10）

入りのコーヒー18 銘柄、スティックやポーションタイプ（注 11）、ペットボトル入りといった、溶かしたり、希釈したりして飲むタイプのコーヒー10 銘柄、炭酸飲料（注 12）9 銘柄の合計 78
銘柄を購入してテスト対象としました（テスト対象銘柄は「10.テスト対象銘柄一覧」参照）。
なお、茶系飲料や紅茶飲料にはいずれも原材料に茶葉が使用されていますが、茶系飲料（緑茶、ほうじ茶、玄米茶、ジャスミン茶、ウーロン茶、その他お茶（注 13））と紅茶飲料に分類しました。
（注 9）持ち運んで飲むような 350～630ml のもの。
（注 10）持ち運んで飲むような 390～600ml のもの及び、グラスに注いで飲むような 900～950ml のもの。
（注 11）1 杯分の顆粒、粉末、濃縮された液体などが個包装されており、お湯や水、牛乳などで溶かして飲むようなもの。
（注 12）商品本体にカフェインに関する表示がみられたものを対象としました。
（注 13）緑茶、ほうじ茶等の分類は銘柄名や、品名・名称等を参考にしました。また、ブレンド茶のような複数の茶葉等の原材料を使用している茶系飲料は、その他お茶に分類しました。

６．テスト結果
各銘柄の 100g 当たりのカフェインの含有量を調べ、一般にカフェインはコーヒーに含まれていることがよく知られているため、成分表の「コーヒー浸出液」と比べました（注 14）（テスト方法は「11.テスト方法」参照）。なお、このテスト結果は、テストのために購入した商品のみに関するものです。
（注 14）表示されているカフェイン含有量が「100ml 当たり」などの容量単位の場合、1ml=1g として算出し、テスト結果と比較しました。

（１）茶系飲料
カフェインを含まないとうたった銘柄を除く、茶系飲料のすべての銘柄にカフェインが含まれており、その量は成分表における「コーヒー浸出液」の 5～40％程度でした4茶系飲料 32 銘柄のうち、カフェインを含まないとうたった 2 銘柄を除く 30 銘柄中、最もカフェインが多く含まれていた銘柄は、特定保健用食品である緑茶で、成分表の「コーヒー浸出液」の 40％程度、最も少なかった銘柄はカフェインが少ない旨をうたった玄米茶で、5％程度でした（図 2 参照）。緑茶、ほうじ茶、玄米茶、ウーロン茶の各銘柄のカフェイン含有量
は、特定保健用食品である緑茶の 1 銘柄を除き、それぞれの分類に相当する、成分表における「せん茶浸出液」、「ほうじ茶浸出液」、「玄米茶浸出液」、「ウーロン茶浸出液」を下回っていました。
緑茶 9 銘柄中、特定保健用食品や機能性表示食品と「濃い」ことをうたった 5 銘柄では、
他の 4 銘柄よりもカフェインが多い傾向がみられました。
また、商品本体や販売者等のウェブサイトにあるカフェインの表示量よりも多く含まれている銘柄もあり、最も差が大きかった銘柄は、ほうじ茶、ウーロン茶の各 1 銘柄で、100g 当
たり 5mg（1.5 倍）程度多く含まれていました。

● 商品本体の表示量▲ ウェブサイトの表示量

特：特定保健用食品

機：機能性表示食品

濃：濃いことをうたった銘柄
０：カフェインを含まないとうたった銘柄
少：カフェインが少ない旨をうたった銘柄
成分表記載の量

図 2.茶系飲料のカフェイン含有量
特定保健用食品、機能性表示食品の 8 銘柄について、各銘柄に表示されている一日の摂取
目安量中のカフェイン含有量を算出した結果（注 15）、最も多かった銘柄でも、海外でのリスク評価において、健康な成人に悪影響を及ぼさないとされる一日当たりのカフェイン摂取量（400mg、表 1 参照）は上回らず、6 割程度の量でした。
（注 15）通常、一日当たりの摂取目安量が表示されていますが、機能性関与成分はカフェインではなく、一日の摂取目安量は 350～1,200ml と銘柄によって異なるものでした。一日の摂取目安量に幅がある場合
は、最大量を飲んだ場合のカフェイン含有量を算出しました。

カフェインが少ないとうたった銘柄のカフェイン含有量は、同じ分類の他の銘柄よりも少ないわけではありませんでした
今回のテスト対象としたほうじ茶、玄米茶、ジャスミン茶の中には、それぞれ成分表の「ほ5うじ茶浸出液」、「玄米茶浸出液」、「かまいり茶浸出液」と比較してカフェインが少ないとうたったものが各 1 銘柄あり、いずれも表示どおり、成分表のそれぞれのカフェインの量は下回っていました。なお、これらのうち、ほうじ茶の 1 銘柄では同じ分類の他の銘柄よりも少ないわけではありませんでした。
なお、カフェインを含まないとうたったものは 32 銘柄中 2 銘柄あり、これらは 100g 当た
り 0.1mg 未満でした。
（２）紅茶飲料
紅茶飲料のカフェインは、成分表の「コーヒー浸出液」の 10～30％程度で、ミルクティー
はストレートティーやレモン・フルーツティーよりも多く含まれていました
紅茶飲料 9 銘柄のうち、ミルクティー3 銘柄では、ストレートティー2 銘柄やレモン・フルーツティー4 銘柄より多くカフェインが含まれていました（図 3 参照）。なお、すべての銘柄
で、成分表の「紅茶浸出液」より少なく、「コーヒー浸出液」の 10～30％程度でした。

▲ ウェブサイトの表示量

成分表記載の量

図 3.紅茶飲料のカフェイン含有量（３）コーヒー１）ペットボトルまたは蓋付きの缶入りタイプ
品名や名称が「コーヒー」と表示のある銘柄は、「コーヒー飲料」や「液体コーヒー」と表示のある銘柄よりもカフェイン含有量が多く、成分表の「コーヒー浸出液」よりも 20～40％程度多く含まれている銘柄もありました
ペットボトルまたは蓋付きの缶入りのコーヒー18 銘柄中、カフェインが少ない旨をうたった 2 銘柄を除く 16 銘柄では、品名や名称に「コーヒー」と表示のある銘柄は、「コーヒー飲料」や「液体コーヒー」と表示のある銘柄よりもカフェイン含有量が多い傾向がみられました（注 16）（図 4 参照）。また、品名や名称が「コーヒー」である 8 銘柄中 5 銘柄では、成分表の「コーヒー浸出液」よりも、20～40％程度多く含まれていました。なお、カフェインが少ない旨をうたった 2 銘柄では成分表の「コーヒー浸出液」の 20 分の 1 以下でした。
（注 16）コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約において、使用されるコーヒー豆の量に応じて、多い順に「コーヒー」、「コーヒー飲料」、「コーヒー入り清涼飲料」などと定義されています。また、同規約において 90％以上カフェインを除去したコーヒーが「カフェインレスコーヒー」と定義されています。

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● 商品本体の表示量▲ ウェブサイトの表示量

少：カフェインが少ない旨をうたった銘柄
成分表記載の量

図 4.コーヒーのカフェイン含有量
２）スティック、ポーション等
表示どおりに希釈等した場合のカフェイン含有量は、成分表の「コーヒー浸出液」より少ない量でしたスティック、ポーションタイプやペットボトル入りの、お湯や牛乳等で粉末を溶かしたり、濃縮液を希釈して飲むタイプのコーヒー10 銘柄について、表示どおりに希釈等した場合の、100g 当たりのカフェイン含有量を算出したところ(注 17)、いずれも成分表の「コーヒー浸出液」
より少ない量でした（図 5 参照）。なお、カフェインが少ない旨をうたった 2 銘柄では、100g
当たりのカフェイン含有量は成分表の「コーヒー浸出液」の 20 分の 1 以下でした。
（注 17）商品の表示量が容量単位の場合、1ml=1g としてカフェイン含有量を算出しました。また、加えるお湯などの量に幅がある場合は最も少ない量を、具体的な量と希釈倍率が併記されている場合は具体的な量を用いて算出しました。なお、表示された加えるお湯などの量は 130～180ml と、銘柄によって異なっていましたが、表示どおりに調製し、100g 当たりのカフェイン含有量を算出しました。

● 商品本体の表示量▲ ウェブサイトの表示量

少：カフェインが少ない旨をうたった銘柄
成分表記載の量

図 5.表示どおりの飲用濃度にしたコーヒーのカフェイン含有量

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（４）炭酸飲料
炭酸飲料のうち、商品本体の原材料表示に「カフェイン」との記載がある銘柄のカフェイン含有量は、成分表の「コーヒー浸出液」の 10～20％程度でした
炭酸飲料 9 銘柄中、ラベル等の商品本体の原材料表示に「カフェイン」との記載があった
8 銘柄のカフェイン含有量は、成分表の「コーヒー浸出液」の 10～20％程度でした（図 6 参照）。また、商品本体に「ノンカフェイン」との、カフェインを含まない旨の記載があった 1
銘柄では、100g 当たり 0.1mg 未満でした。

● 商品本体の表示量▲ ウェブサイトの表示量

特：特定保健用食品
０：カフェインを含まないとうたった銘柄
成分表の量

図 6.炭酸飲料のカフェイン含有量
７．表示の調査
テスト対象銘柄について、ラベル等の商品本体や、販売者等のウェブサイトにおけるカフェ
インに関する表示を調べました（注 18）。
なお、カフェインは、食品表示基準が適用される栄養成分ではなく、商品本体への含有量表示の義務はありません。また、事業者が任意で表示する場合は、栄養成分表示の枠外等に記載することとされています。
（注 18）機能性表示食品の届出情報検索サイトは調査対象外としました。

（１）カフェインの含有に関する表示
商品本体にカフェイン含有量が表示されていたのは、茶系飲料 32 銘柄中 10 銘柄、コーヒ
ー28 銘柄中 10 銘柄、炭酸飲料 9 銘柄中 5 銘柄で、紅茶飲料 9 銘柄ではいずれも表示はありませんでした
ラベル等の商品本体を調査したところ、カフェイン含有量の表示（カフェインを含まない旨の表示も含む）があったのは、茶系飲料 32 銘柄中 10 銘柄、コーヒー28 銘柄中 10 銘柄、炭酸飲料 9 銘柄中 5 銘柄でした（表 2 参照）。紅茶飲料では 9 銘柄すべてで、カフェイン含有量の表示も、カフェインを含むと受け取れる表示もありませんでした。
茶系飲料でカフェイン含有量の表示があった 10 銘柄中 5 銘柄は、特定保健用食品または機能性表示食品、残りの 5 銘柄はカフェインを含まない旨や少ない旨をうたった商品でした。
これら以外の 22 銘柄についてはカフェインを含むと受け取れる表示もありませんでした。
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コーヒーで商品本体にカフェイン含有量の表示がなかった 18 銘柄中 2 銘柄は、カフェイ
ンレスコーヒーで、それらにはカフェインを除去した旨や除去した割合は表示されていました。
炭酸飲料で商品本体にカフェイン含有量の表示がなかった 4 銘柄すべてで、原材料に「カフェイン」との記載がありました。
表 2．商品本体におけるカフェインに関する表示
調査対象
含有量の表示あり※1含むことのみ表示あり※2
茶系飲料 32 銘柄
10 銘柄
0 銘柄
コーヒー28 銘柄
10 銘柄
2 銘柄
紅茶飲料 9 銘柄
0 銘柄
0 銘柄
炭酸飲料 9 銘柄※3
5 銘柄
4 銘柄
※1「カフェインゼロ」等のカフェインを含まないという表示も含みます。
※2「カフェインカット」、「カフェインレス」等のカフェインが少ないと受け取れる表
示も含みます。
※3 炭酸飲料は、商品本体にカフェインに関する表示がみられたものをテスト対象銘柄としました。

商品本体にカフェイン含有量の表示がなかった銘柄の中には、販売者等のウェブサイトには含有量が記載されている銘柄もありました
商品本体にカフェイン含有量の表示があった 25 銘柄すべてで、販売者等のウェブサイトにも含有量の記載があり、値が矛盾しているものはありませんでしたが、1 銘柄は商品本体とウェブサイトの間で記載内容が異なっていました。
また、商品本体に含有量の表示がなかった、茶系飲料 22 銘柄中 8 銘柄、コーヒー18 銘柄中
7 銘柄、紅茶飲料 9 銘柄中 5 銘柄、炭酸飲料 4 銘柄中 2 銘柄で、販売者等のウェブサイトにはカフェイン含有量の記載がありました（表 3 参照）。
なお、販売者等のウェブサイトにも含有量の記載がなかったもののうち、茶系飲料の 2 銘柄を除いたすべての銘柄で、販売者等のウェブサイト内の「よくある質問」のページやリンク先等にて、茶やコーヒーにはカフェインが含まれる旨の記載がありました。
表 3．販売者等のウェブサイトにおけるカフェインに関する記載
調査対象※1
含有量の記載あり※2含むことのみ記載あり※3
茶系飲料 22 銘柄※4
8 銘柄
12 銘柄
コーヒー18 銘柄
7 銘柄
11 銘柄
紅茶飲料 9 銘柄
5 銘柄
4 銘柄
炭酸飲料 4 銘柄
2 銘柄
2 銘柄※1 商品本体に含有量表示がみられなかったものを調査対象としました。
※2「カフェインゼロ」等のカフェインを含まないという記載も含みます。
※3「カフェインカット」、「カフェインレス」等のカフェインが少ないと受け取れる記載も含みます。
※4 7 銘柄は販売者等のウェブサイトには当該品に関する記載がありませんでしたが、茶葉やコーヒー等にカフェインが含まれることの記載はありました。

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（２）カフェインが少ない、含まないことに関する表示
カフェインが少ない旨をうたった銘柄には、商品中のカフェイン含有量までは分からないものもありました
78 銘柄中 7 銘柄（茶系飲料 3 銘柄、コーヒー4 銘柄）で、ラベル等の商品本体に「カフェインレス」、「カフェイン○％カット」等、カフェインが少ないことがうかがわれる表示がありました。これら 7 銘柄中 5 銘柄には、カフェイン含有量の表示や、何と比べて少ないのかの比較対象に関する表示がありました。しかし、これら以外の 2 銘柄には商品中のカフェ
イン含有量は商品本体に表示されておらず、販売者等のウェブサイトにも記載はみられませんでした。
また、78 銘柄中 3 銘柄（茶系飲料 2 銘柄、炭酸飲料 1 銘柄）は、商品本体と販売者等のウェブサイトのいずれにも「カフェインゼロ」、「ノンカフェイン」といったカフェインを含まない旨の表示がありました。
８．消費者へのアドバイス（１）カフェインが含まれているコーヒーをはじめ、茶系飲料、紅茶飲料や一部の炭酸飲料を多く摂り、めまい、心拍数の増加、震え等の体調の異変を感じたら、カフェインの摂取に注意
し、カフェインを含まない、もしくは、少ない飲料に置き換えるようにしましょう
カフェインは、コーヒー豆、茶葉などの作物中に含まれており、また、食品添加物として飲料等に加えられることもある成分です。カフェインに対する感受性は、個人差が大きく、感受性の高い人、子ども、妊婦、授乳婦は特に摂取量に注意が必要とされています。カフェ
インを過剰に摂取すると、めまい、心拍数の増加、震え、下痢、吐き気等の健康被害をもたらすことが知られています。
市販されている飲料について調査した結果、コーヒーだけでなく、緑茶、ほうじ茶、玄米茶、ジャスミン茶、ウーロン茶といった茶系飲料や紅茶飲料、原材料に「カフェイン」との表示がある炭酸飲料にもカフェインが含まれていました。
飲料のカフェイン含有量を意識し、一度に大量に摂取したり、過剰摂取にならないよう注意しましょう。また、エナジードリンクやカフェインを有効成分とする医薬品など、多くのカフェインを含むものを併せて摂り、過剰摂取した際にみられる症状が出ている場合には、カフェインの摂取を控え、商品の表示等を参考に、カフェインを含まない、もしくは、少ない飲料に置き換えるようにしましょう。なお、症状が重かったり、改善がみられない場合は、医療機関を受診するようにしましょう。
（２）商品のカフェイン含有量を確認する際は、商品本体だけでなく、販売者等のウェブサイト
でも情報を得られることがあります
テスト対象銘柄 78 銘柄中 25 銘柄にはラベル等の商品本体に、22 銘柄には販売者等のウェブサイトのみに、カフェイン含有量の表示や記載がありました。また、販売者等のウェブサ
イト内の「よくある質問」のページやリンク先等にて、茶やコーヒーにはカフェインが含まれる旨の記載があるのみの銘柄もありました。一方、商品本体にカフェイン含有量や、含むと受け取れる表示がない茶系飲料や紅茶飲料、コーヒーにもカフェインは含まれていました。
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なお、テストの結果、ほとんどの銘柄ではカフェイン含有量はおおむね表示どおりでした。
商品のカフェイン含有量やカフェインが含まれているかを確認する際は、まずは商品本体の表示を確認し、表示がない場合は、販売者等のウェブサイトも確認したり、販売者等に問い合わせることで情報が得られることがあります。
９．業界・事業者への要望
商品中のカフェインについて、消費者からアクセスしやすく適切な情報提供をすることを要
望します
テスト対象銘柄 78 銘柄中、商品本体にカフェイン含有量の表示がみられたのは 25 銘柄、商品本体には含有量の表示がなく販売者等のウェブサイトのみに含有量の表示がみられたのは 22
銘柄で、それ以外の銘柄では商品本体や販売者等のウェブサイトには、含有量の表示はみられませんでした。
カフェインは、商品への含有量表示が義務とはなっていない成分ですが、一部の消費者にとっては関心が高い成分です。商品本体やウェブサイト等にカフェインに関する情報を記載した
り、消費者からの問い合わせがあった場合には対応することや、一定の期間ごとに商品のカフェイン含有量を確認し、含有量を表示する場合は差が大きくならないよう、適宜、管理するとともに、消費者からアクセスしやすく適切な情報提供をすることを要望します。

○要望先
一般社団法人全国清涼飲料連合会（法人番号 8010005018946）○情報提供先
消費者庁（法人番号 5000012010024）

内閣府 消費者委員会（法人番号 2000012010019）

内閣府 食品安全委員会（法人番号 2000012010019）

厚生労働省（法人番号 6000012070001）

農林水産省（法人番号 5000012080001）

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所（法人番号 9120905002657）

本件問い合わせ先
商品テスト部：042-758-3165

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10．テスト対象銘柄一覧
種類

銘柄名

販売者等
(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)花王㈱(法人番号：4010001034760)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)

お～いお茶 濃い茶
お～いお茶 緑茶
ヘルシア緑茶α
キリン 生茶緑茶

綾鷹
サントリー緑茶 伊右衛門
特茶

350ml
525ml
525ml

サントリー緑茶 伊右衛門
濃い味
大人のカロリミット 玉露仕立て緑茶プラス(販売者)ダイドードリンコ㈱(法人番号：8120001196529)

500ml(製造者)アサヒ飲料㈱(法人番号：7010601019092)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ㈱(法人番号：2180001104978)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)サントリー食品インターナショナ
ル㈱(法人番号：8010401080079)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)

お～いお茶 ほうじ茶
ほうじ茶※
ほうじ茶
キリン 生茶 ほうじ煎茶
サントリー緑茶 伊右衛門焙じ茶
加賀棒ほうじ茶
黄金烏龍茶
サントリー 黒烏龍茶
サントリー烏龍茶
烏龍茶※
烏龍茶※
お～いお茶 玄米茶
玄米茶

525ml

525ml

ほうじ茶※

ウーロン茶

525ml

(販売者)サントリー食品インターナショナ
ル㈱(法人番号：8010401080079)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)

サントリー緑茶 伊右衛門

茶系飲料
32 銘柄

内容量

サントリー緑茶 伊右衛門
玄米茶
ジャスミン茶※茉莉花茶 ジャスミンティー

ジャスミン茶Relax ジャスミンティー
ジャスミン茶※

12

500ml

600ml

600ml
525ml
600ml
525ml
525ml
525ml
500ml
350ml
525ml
600ml
600ml
525ml
500ml
600ml
500ml
500ml
600ml

種類

銘柄名

販売者等
(販売者)㈱シジシージャパン(法人番号：2011101008920)(製造者)信州ビバレッジ㈱(法人番号：5100001023951)(販売者)富永食品㈱(法人番号：1140001023290)
アサヒ飲料㈱(法人番号：7010601019092)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)日本コカ・コーラ㈱(法人番号：6011001017563)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)(販売者)㈱伊藤園(法人番号：3011001002279)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(製造者)ユーシーシー上島珈琲㈱(法人番号：1140001032589)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)
キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)

CGC おいしいジャスミン茶※
ジャスミン茶ジャスミン茶
茶系飲料
32 銘柄

十六茶
ヘルシールイボスティー
その他お茶
からだ巡茶
からだすこやか茶 W

ストレート

ミルク
紅茶飲料
9 銘柄

キリン 午後の紅茶 おいしい無糖
キリン 午後の紅茶 ストレートティー
キリン 午後の紅茶 ミルクティー
紅茶花伝 ロイヤルミルクテ
ィークラフトボス ミルクティー

レモン・フルーツ

品名・名称「コーヒー」

TEAs' TEA NEW AUTHENTIC 生
レモンティー 無糖
キリン 午後の紅茶 レモン
ティー
紅茶花伝 クラフティー 贅
沢しぼりピーチティー
紅茶花伝 クラフティー レ
モネード「ブレンディ」 ボトルコー
ヒーオリジナル「ブレンディ」 ボトルコー
ヒー微糖「ブレンディ」 ボトルコー
ヒー無糖
TULLY’S COFFEE BARISTA’S
BLACK
ジョージアカフェ ボトルコ
ーヒー 無糖クラフトボス ブラック

コーヒー
28 銘柄

プレミアムボス ブラック
UCC ブレンドコーヒー無糖※

品名・名称「コーヒー飲料」

キリン ファイア ワンデイ
ブラック
キリン ファイア ワンデイ
ラテ微糖
クラフトボス ラテ
ボス とろけるカフェオレ

13

内容量
500ml

500ml
630ml
500ml
410ml
350ml
500ml
500ml
500ml
440ml
450ml
500ml
500ml
440ml
440ml
900ml
900ml
900ml
390ml
950ml
500ml
390g
930ml
600ml
600ml
500ml
500ml

種類

品名・名称「コーヒー飲料」

銘柄名
おいしいカフェインレスコ
ーヒー無糖
職人の珈琲 低糖
職人の珈琲 無糖
職人の珈琲 ミルクに最適

品名・名称「液体コーヒー」

コーヒー
28 銘柄

ポーションタイプ

希釈タイプ

ネスカフェ エクセラ ボト
ルコーヒー 無糖
ネスカフェ ゴールドブレン
ド コク深め ボトルコーヒ
ー カフェインレス 無糖「ブレンディ」 ポーション
コーヒー 甘さひかえめ「ブレンディ」 ポーション
コーヒー キャラメルオレベース「ブレンディ」 ポーション
コーヒー 無糖
ネスカフェ ゴールドブレン
ド コク深め ポーション 甘さひかえめジョージア 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース 無糖
ボス カフェベース 贅沢カ
フェインレスボス カフェベース 無糖

スティックタイプ「ブレンディ」スティック
カフェオレ「ブレンディ」スティック
カフェオレ やすらぎのカフェインレスネスカフェ エクセラ ふわ
ラテ
ドデカミン
マッチ
キリン メッツ コーラ
カナダドライ ジンジャーエ
ール

炭酸飲料
9 銘柄

コカ・コーラドクターペッパー
ペプシスペシャル ゼロ
ペプシ〈生〉
コカ・コーラ プラス

販売者等(製造者)ユーシーシー上島珈琲㈱(法人番号：1140001032589)(製造者)ユーシーシー上島珈琲㈱(法人番号：1140001032589)(製造者)ユーシーシー上島珈琲㈱(法人番号：1140001032589)(製造者)ユーシーシー上島珈琲㈱(法人番号：1140001032589)(製造者)ネスレ日本㈱(法人番号：4140001033865)

930ml
930ml
930ml
930ml
900ml

(製造者)ネスレ日本㈱(法人番号：4140001033865)

900ml(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)

144g(18g×
8 個)(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)

144g(18g×
8 個)(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)

144g(18g×
8 個)(製造者)ネスレ日本㈱(法人番号：4140001033865)

220g(11g×
20 個)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)

340ml
340ml
340ml
315g(10.5g
×30 本)(販売者)味の素 AGF㈱(法人番号：1011101037276)

189g(9gx21
本)(製造者)ネスレ日本㈱(法人番号：4140001033865)
アサヒ飲料㈱(法人番号：7010601019092)
大塚食品㈱(法人番号：8120001076193)(販売者)キリンビバレッジ㈱(法人番号：6010001014934)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)コカ・コーラ カスタマーマーケ
ティング㈱(法人番号：8010401058926)(販売者)サントリー食品インターナショナ
ル㈱(法人番号：8010401080079)(販売者)サントリーフーズ㈱(法人番号：5010401056362)(販売者)日本コカ・コーラ㈱(法人番号：6011001017563)

222g(7.4g
×30 本)※プライベートブランド商品。販売者等は商品の表示に基づき記載しています。

14

内容量

500ml
500ml
480ml
350ml
350ml
500ml
490ml
600ml
470ml

11.テスト方法
超純水で適宜希釈し、メンブレンフィルター（孔径 0.45μm）でろ過後、高速液体クラマトグ
ラフ法（HPLC）により、カフェイン濃度を測定しました（定量下限 1μg/g）。なお、炭酸飲料
は希釈前に超音波を照射し、脱気しました。
＜高速液体クロマトグラフ操作条件＞
・カラム

ODS カラム・移動相

0.1％りん酸水溶液：メタノール＝6：4→5：5（v/v、15 分）

・検出器

PDA 検出器（測定波長：270nm）

12．参考資料「日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）」より
食品名

カフェイン含有量の目安

インスタントコーヒー（顆粒製品）

80mg/1 杯

1 杯に 2g 使用した場合

コーヒー 浸出液

60mg/100g

浸出法：コーヒー粉末 10g、熱湯 150ml（緑茶類）玉露160mg/100g

浸出法：茶 10g、60℃ 60ml、2.5 分

20mg/100g

浸出法：茶 10g、90℃430ml、1 分（緑茶類）かまいり茶 浸出液

10mg/100g

浸出法：茶 10g、90℃430ml、1 分（緑茶類）番茶

10mg/100g

浸出法：茶 15g、90℃650ml、0.5 分（緑茶類）ほうじ茶 浸出液

20mg/100g

浸出法：茶 15g、90℃650ml、0.5 分（緑茶類）玄米茶

10mg/100g

浸出法：茶 15g、90℃650ml、0.5 分（発酵茶類）ウーロン茶 浸出液

20mg/100g

浸出法：茶 15g、90℃650ml、0.5 分（発酵茶類）紅茶 浸出液

30mg/100g

浸出法：茶 5g、熱湯 360ml、1.5～4 分（緑茶類）せん茶

浸出液
浸出液

浸出液

浸出液

備考

<title>飲料のカフェイン含有量に関する調査 － 知らずに多く摂取していることも！？ － </title>15