図書館展示「からだに効く（キク）ごはん ： 目的にあった栄養を考えてみよう！」
みなさん、日頃、栄養を考えて食事をとっていますか。栄養と一口に言っても、その目的は様々です。
健康を維持するための栄養や、病気を予防するための栄養、そして体を治すための栄養と、様々な目的に応じた「栄養」があります。
今回の展示では、こうした様々な目的の栄養をあらためて考え、医療栄養学科の学生と協力して資料を集めてみました。
見ても、考えても、そして作っても体に効く「図書館の栄養」で、食についてぜひ考えてみてください。
2014/1/4
2014/1/8改定

請求記号

タイトル

著者

出版社

出版年

城西大学医療栄養学科 作成
498.51//J76//2007

保健機能食品・サプリメント基礎と活用 : トクホのことがよくわかる: 学生、管理栄養士・薬剤師等コメディカル向け

596//J76//2011

城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集

798//Ka58

みんなで栄養かるた

493.12//Sh96

城西大学薬学部
医療栄養学科城西大学薬学部医療栄養学科

フットワーク出版

2005.7-

城西大学

2011.7

管理栄養士の卵サークルDHA

城西大学薬学部
医療栄養学科[200-]

栄養指導のためのメタボ対策ガイドブック

食生活編集部

カザン

2008.3493.125//Ma26

特定保健指導の決め手メタボリックシンドロームを防ぐ「グッド・ダイエット」 : エビデンスに基づく栄養と食事

前田 和久

医歯薬出版

2008.4493.18//Se17

1200キロカロリーの献立

宗像 伸子

日本放送出版協会

2005.4493.18//Se17

1400キロカロリーの献立

竹内 冨貴子

日本放送出版協会

2005.4493.18//Se17

1600キロカロリーの献立

本多 京子

日本放送出版協会

2005.4493.2//Ka48

コレステロール・中性脂肪を下げるおいしいバランス献立

金澤 良枝

主婦の友社

2013.4493.25//Ko49

国循の美味しい!かるしおレシピ

国立循環器病研究センター

セブン&アイ出版

2012.12498.5//N77

栄養と健康

日本フードスペシャリスト協会

建帛社2010.2498.5//R74//2

健康な体と栄養金子 佳代子

小峰書店

2005.4498.5//R74//3

考えよう食事と健康

金子 佳代子

小峰書店

2005.4498.55//I33

食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える

池本 真二

建帛社

2010.2498.55//Y48

生活習慣病をふせごう! : 毎日, どんな食べ方をしていますか?

山崎 文雄

健学社

2001.4

健康・予防

1／3 ページ

498.583//A62

21世紀の医食同源 : 医者も奨めるかんたん美味レシピ93

新居 裕久

ベターホーム出版局

2008.4498.583//J78

塩分一日6gの健康献立 : 減塩するならこの一冊

小川 聖子

女子栄養大学出版部

2013.2498.583//Ka92//1

コレステロール値を下げたい人へ

法研

2000.1498.583//Ka92//2

中性脂肪値を下げたい人へ

法研

2000.11498.583//Ka92//3尿酸値を下げたい人へ

法研

2000.12596//Ta88//2

体脂肪計タニタの社員食堂 : 500kcalのまんぷく定食

大和書房

2010

小学館

2003.1

タニタ

治療・看護
498.58//V82//3

疾患別の病態と栄養管理

498.58//Ta77

臨床栄養学実習書

玉川 和子

医歯薬出版

2011.3493.74//F57

ケトン食の基礎から実践まで : ケトン食に関わるすべての方へ

藤井 達哉

診断と治療社2011.3494.93//I19

腎臓病のための低たんぱくレシピ

出浦 照国

日本放送出版協会

2009.4493.45//Ka86

胃手術後の100日レシピ : 退院後の食事プラン

加藤 チイ

女子栄養大学出版部

2010.3498.583//Mu32

ビジュアル治療食300 : 栄養成分別・病態別栄養食事療法 : カラー版

宗像 伸子

医歯薬出版

2012.9494.93//Ka95

腎臓病に効くおいしいレシピ2週間メソッド

川村 哲也

主婦の友社[2013.3]

492.926//Ta52

透析患者の食事指導ガイド : 患者さんの悩みをナースが支える: マンガと事例でキホンがわかる!

高崎 美幸

メディカ出版

2013.3493.25//Ka33

亀田総合病院の「血圧が高め」の人のためのおいしい減塩レシピ

亀田総合病院

PHPエディターズ・グループ

2013.3493.18//Ka37

成人病の献立1600?1700キロカロリー

上村 泰子

ナツメ社

1997.11493.2//Su96

毎日の高脂血症献立 : コレステロール中性脂肪を下げる: めんどうな栄養計算がいっさいいらない : 決定版カード式

鈴木 吉彦

主婦の友社

2000.2494.93//J78

腎臓病の食品早わかり : 塩分、たんぱく質、カリウムがひと目でわかる

牧野 直子

女子栄養大学出版部

2013.2498.59//Ta84

おいしい、やさしい介護食 : 症状に合わせて選べる5段階食

田中 弥生

医歯薬出版

2004.3498.59//Ku72

家庭でできる高齢者ソフト食レシピ

黒田 留美子河出書房新社

2003.9

高齢者・介護2／3 ページ

498.583//N37

すぐに役立つ栄養指導マニュアル: ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導中村 丁次

日本医療企画

2011.5498.59//Sh51

高齢者の栄養管理ガイドブック

下田 妙子

文光堂

2010.2498.59//Y94

介護食スイーツ : レシピと栄養 : 誤嚥・低栄養対策

代居 真知子

誠文堂新光社2011.7498.59//Y19

かみやすい飲み込みやすい食事のくふう : 絵で見てわかる

山田 晴子

女子栄養大学出版部

2010.9493.6//Sh99

痛風・高尿酸血症の人のためのおいしい食事自由自在

主婦の友社

主婦の友社

[2013.1]

498.59//O64

治療が劇的にうまくいく!高齢者の栄養はじめの一歩: 身体機能を低下させない疾患ごとの栄養管理のポイント

大村 健二

羊土社

2013.3498.5//R74//1

心と体を育てる食育矢島 麻由美小峰書店

2005.4498.5//Sh96

子どもの食育 : 栄養指導と食事管理のすすめかた

食生活編集部カザン

2007.1498.59//Su96

栄養・食事管理のための施設別給食献立集

鈴木 久乃

建帛社

2010.3498.55//Y92

ライフステージ別栄養管理・実習

吉岡 慶子

建帛社

2013.2374.94//A68

食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ

アレルギー支援ネットワーク

みらい

2011.5498.59//Mi96

母子健康・栄養ハンドブック

平山 宗宏

医歯薬出版

2000.3498.59//To63

施設別集団給食献立集 : 栄養士のための実施献立500種とその栄養価 殿塚 婦美子

建帛社

1995.4498.59//Sh69//1

煮物・焼き物第一出版

1998.2498.59//Sh69//2

揚げ物・そのほか

第一出版

1998.1

食育・給食

スポーツ・運動780.19//H56

コンディショニングとパフォーマンス向上のスポーツ栄養学

樋口 満

市村出版

2001.5783.7//N77

野球少年の食事バイブル : 強い選手は食事もスゴイ!
: 北海道日本ハムファイターズ強さのひみつ

日本ハム中央研究所

女子栄養大学出版部

2010.3780.19//F57

スポーツの栄養学 : トレーニング効果を高める食事

藤井 久雄

アイ・ケイコーポレーション

2010.3498.3//Sn

エクササイズと食事の最新知識 : 疾病予防・健康増進への戦略

Snyder Ann C.

ナップ

1999.7780.19//I92

知っておきたいスポーツ食事栄養学: 実戦献立付きパーフェクト・マニュアル

岩渕 真

ベースボール・マガジン社

1997.6

城西大学水田記念図書館

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