ホ テ ス ク 4 コ マ 劇 場
オンライン !!

対面 !!

『 千夏ちゃん、ハイブリッド型授業を体験！』

ホテスクの4 月にブライダル科の 1 年生になった千夏ちゃん。とびら

コロナ対策として始まったオンラインと対面を織り交ぜた「ハイブリッド型授業」やはじめてのホテスクライフについて聞いてみました☆
私は！
千夏

コロナ
授 業が で心配…

から
4月
ル科
イダラ
ブ年生の1

不 安だよ〜2

2020.1 1 Vol.03

1

友 達もしできた

しい ♪
学校楽コー！
クサ イ
ホ テス

オンラインと対面で授業が受けられる！

3

4

岩井 千夏さん 昼間部ブライダル科 1 年 埼玉県立与野高校出身面髙 伶旺さん 昼間部ホテル科 1 年

高橋 舞さん 昼間部ブライダル科 1 年

習志野市立習志野高校（千葉）出身

埼玉県立南稜高校出身

裏表紙

ホテスク4コマ劇場『千夏ちゃん、ハイブリッド型授業を体験！』

Q1

Q2

Q3Q4ホテスクへの入学の決め手は？

オンライン授業と対面授業を受けてどう？

学校生活について教えてください !

これから頑張りたいこと・受けてみたい授業は？

ホテル・ブライダルのどちらにも一週間のうち3日はオンラインで、先輩に誘っていただいてサービス

カクテルづくりに興味があり興味があって、幅広く学べる学校

2 日は登 校して授 業を受けてい研究会に入部しました。カクテルます ! シェイカーを振る姿にを探していたときに出会ったのがます。授業が始まるまでは不安も作りやフルーツカービングなど、も憧れますし、カラフルで種ホテスクでした。オープンキャンパスありましたが、実技が必要な授業

かっこいいサービスの 仕 方を類もたくさんあるので、早くホテスク生と巡るに参加した時の学校や先輩方のは学校で先生の実演を見ながら一生懸命練習中です ! 少しでも覚えてかっこよく紹介できる

GURURI 校舎探検

雰囲気にひと目惚れ! 1 〜 2 歳しかしっかり自分でも練習できますし、結婚式の雰囲気に触れたかったようになりたいと思います。

変わらない先輩たちがとっても大人講義形式の授業は自宅で安心しので、式場でアルバイトも始めま

まだ将来なりたいものは決め

教えて先生 !に見えたんです! ここで学べば自分て勉強できます。11 月からは週にした。クラスでも授業の空き時間ていないのですが、授 業はもあんな風にスマートになれるのか

1 度ホテルで受ける授業も始まるに友達とおしゃべりしながら将来どれも楽しいので勉強する中なと思い、入学を決めました。

ので、今からとても楽しみです!

への夢を膨らませています。

で夢を見つけていきたいです。

配置で魅せるディスプレイ術
めざせ日本一 !!

HRSサービスコンクールへの道

ホテスク2020 内定速報 !!

お問い合わせ、イベント参加のお申し込みはコチラ！

ホテスク 2 EVENTS!

TELMAIL
PC /MOBILE

20011E165

0120-58-1146

9:00 -17:30 ［ 日曜・祝日および年末年始は除く ］

sodan@jhs.ac.jp

https://www.jhs.ac.jp

携帯サイトからも簡単アクセス！
▼Teach me,Teacher!

教えて先生！

える
日常で使 ィのテ
ホスピタリ ！
テクニック

普通教室
人 数を制 限しながら対 面 授 業も実 施して撮影協力：います! 教室ではテー

昼 間 部 ホテ

ブルマナーの授 業がル科クラスの行われていました。

みなさん

受付
ホテルのエントランスを思わせる受 付
では、優しい笑顔の永井先生と田丸先生がお出迎え♪

配置で魅せるディスプレイ術

撮影協力：永井先生、田丸先生

め部 屋の美しさや︑身の回りのものが整っ

今回はホテルのインテリアを参考に︑﹁部ている 状 態は︑気 持ちも 落ち 着くもの︒

屋を 美しく見せるレイアウトのコツ﹂についてご紹介します︒

まず旅 行へ行った際︑ホテルの部 屋に初めて入る場面を思い出してみてください︒

学生ラウンジ
ホテスク生からの人望も厚い
宿泊部のスペシャリスト
グランド インターコンチネンタル ホ

ルームメイキング終了後に客室の仕上がりや設備・備品・消耗品などを確認する最終点検のこと。チェック項目は汚れの確認から室内の匂い、アメニティの数まで細かく設定されている。お客様が快適に過ごしていただ

プテンやフロントを経験し、ホテリエ

7F の学生ラウンジは、授業終わルーム・インスペクションも行ってりの学生の憩いの場。屋上テラてもホテスク生に指導している。

GURURI

ホテスクオリジナルの書籍を含め、ホテルやブライダル関連の本が豊富にそろう図書室。自由に使えるPC が設置された個人ブースも併設されています。

特設 WEB ページを間もなく公開！

としての知識を積む。業務の中でいた経験から、客室の整え方についホテスク生と巡る

図書室

校舎探検

阿部 良介先生 … ホテスクを卒

業後、2006 年から6 年間ヨコハマテルにて勤務。アシスタントベルキャ

ルーム・インスペクションとは？

けるよう、細部まで客室を整えることが目的。

アメニティや 家 具 が︑角 度までそろえてきれいに配 置されていますよね︒ホテル

ス良く見せることができるので︑椅 子ののルームメイキングでは︑シンメトリー︵ 左 右 対 称 ︶にものを 配 置して美し く 見 せ る という 基 本 があ り ます︒そうすることで均 等に見え︑バラン並べ方や小物の置き方など︑ちょっとしたところにシンメトリーを意 識してみて見えるはず︒

ください︒調和がとれた素敵なお部屋にトリーでンメ
シ ホテルディスプレイ !
せざ!

360 0!

ホテリエらしいひと工夫に、小物や家具の置き方

スへ出て新宿のビル街を一望できます。

なかなか学校見学へ行けない ! というあなたに！ オンラインで校舎の様子が見られる「360 キャンパス見学」ページを間もなく
公 開します！ WEB ページ
ページからからホテスク
ホテスクをを のぞいてのぞいてみよう
みよう♪
♪

撮影協力：昼間部ホテル科 2 年
寺西佑輝也さん、昼間部ホテル科
2 年 久保治樹さん

撮影協力：昼間部ホテル科 2 年 杉山みか

実際の客室を想定して作られた、宿泊演習室「Dream」を大公開 !
部屋の中心には、ウェスティンホテルが独自開発したヘブンリー ® ベッドを配置。
ラグジュアリーな一流ホテルの一室をイメージした演習室です。

さん、昼間部ホテル科 2 年 佐藤瀬奈さん

宴集会教室
さまざまな宴会スタイルに対応可
能な宴集会教室では、島田先生のアツいご指導のもとHRSサー

室内の調度品も実際にホテルにあるものをビスコンクールの特訓中 !

使用。本物の客室をイメージしやすいように、ホテル独特の高級感あふれる雰囲気まで再現しています。

撮影協力：島田先生、上野先生、
サービス研究会のみなさん

客室の外にはもう一つ小さな扉があり、お客様とホテリエが非対面でやり取りできる仕掛けが。こちらも実際のホテルで使われている仕様を再現しています。

2 JHS hotetobi

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今 年も続々決 定 中

ホテスク2020 内定速報 !!

一HRS

コロナ禍での慌ただしい状況の中でも、見事内定を勝ち取ったホテスク生たち。

ホテリエ・ブライダルコーディネーターへの夢の扉を開いたみなさんをご紹介します。

ザ・ペニンシュラ東京

帝国ホテル 東京

皇居外苑と日比谷公園の向かいに位置する2007ご存知、日本を代表年 9月に開業した香港資本の超一流ホテル。

内定するホテル。「日本の 迎 賓 館 」として1890 年に開業。

内定

指導担当 島田先生

コンクールでは技術力はもちろん、パフォーマンス中の表情や所作の美しさまで評価基準になり昼間部ホテル科
藤島千紘さん

パレスホテル東京（株）千代田

伝統美に囲まれた東京・皇居前に位置する老舗ホテル。2012 年 5 月に「パレスホテル東京」として開業。

高田馬場、立川、相模原で「セレス」ブランドの結婚式場を運営。

昼間部ブライダル科

昼間部ブライダル科

群馬県立

櫛部 有弥子さん

田﨑 愛乃さん（株）マイム

昨 年は本 選 3 位という本番では自分らしくベス評価をいただけたので、トを 尽くせるように 頑

今年はより上の順位をめ張ります !

ざして練習しています！

高橋 舞さん佐藤 瀬奈さん

昼間部ブライダル科 1 年

昼間部ホテル科 2 年

埼玉県立南稜高校出身

埼玉県立三郷北高校出身昼間部ブライダル科 1 年

埼玉県立与野高校出身

埼玉県立三郷北高校出身

島田先生のご指導のおマイナイフを買って自宅でも練習中。カーヴィン
グの奥 深さを楽しんでます♪

日本ホテルスクールの 2013 〜 2019 年の 受賞歴

平山 竜士さん

金賞

内定2019 年 7 月にハワイから上陵した
リゾートホテル内定

ハレクラニ沖縄

婚 礼 衣 装や七 五 三 衣 装 などの 和 装・ 洋 装 のフォーマルウェアのレンタル事業や美容＆着付け業務を展開。2019 年には創業 60 周年を迎えた。

昼間部英語専攻科
小川 風夏さん
東京都立

昼間部ブライダル科

東大和南高校出身

埼玉県立川越西高校出身

2020 年度卒業予定者が着実に内定
2020 年度内定者数：212 名（※ 2020 年 11 月1 日時点）

黒田 菜々子さん（株）プリンスホテル：18 名 │（株）ホテルオークラ東京：2 名 │ シェラトン都ホテル東京：6 名（株）ロイヤルパーク ホテルズアンドリゾーツ：4 名 │ フォーシーズンズホテル東京大手町：8 名
パーク ハイアット 東京：3 名 │ アマネム：2 名 │ ウェスティンホテル東京：4 名 他多数 !!

◀◀◀ 内定者のコメントをWEB で公開中 !

樋高 すみれさん

昼間部ブライダル科 1 年うになりました!

立正大学付属立正高校（東京）出身

4 JHS hotetobi

まだまだ難しいですが、かげで、難しい内巻きのアンダーズ 東京、グランド ハイアット
東京やヒルズクラブなどの会員制クラブ・スパを運営。
夜間部ホテル科

HRS サービスコンクール への 道

カッティングもできるよ内定（株）森ビルホスピタリティコーポレーション

岩井 千夏さん

太田東高校出身

埼玉県立久喜北陽高校出身

埼玉県立南稜高校出身

日本 !!

めざせ

レストランサービスの技術を競う戦いが、今冬 も 開幕 ! 練習中の様子を 特別 に 大公開 !!

SERVICE

野田 有実さん

観客を魅了する演出をめざそう!

内定

昼間部ホテル科

千葉県立薬園台高校出身

内定

ディズニーアンバ
サダーホテル、東京ディズニーシー
ホテルミラコスタ
および東京ディズニーランドホテルを経営・運営。

昼間部ホテル科

栃木県立小山西高校出身

内定（株）ミリアルリゾートホテルズ

坂本 アリスさんます。学生らしい活気を武器に、

4回

銅賞

3回

敢闘賞

4回

1

［ 皮を剥く ］ 実と薄皮の境界線を見極めながら実を削らないように皮を剥いていく。途中で皮が切れないように、幅・スピードも大事！

2［ 房を取る ］ 薄皮と薄皮の境目にナイフを入れて実だけを切り分け、綺麗に美味しそうに盛3［ 完成 ］ 房を取りえ終えたオレンジの果汁を絞り、緑を綺麗に拭いて完成。切り終えた皮も綺麗に整え、どこを見ても美しい仕上がりに！

フルーツカーヴィングやカクテルづくりなど、レストランサービスの腕を競う「HRS サービスコンクール」。毎年、全国から未来のサービスパーソンの卵たちが集まります。ホテスクでは練習用の材料費をすべて学校が負担するなど、出場する学生へのバックアップも万全。今回はオレンジのスパイラル剥きの練習風景をのぞきながら、カーヴィングのポイントを見てみよう!

り付けていく。薄皮の白い部分が残らず、角がしっかり残った三日月型を目指して！

ほかにも料飲サービスの実演指導も盛んに行っています。この日はカクテルづくりの練習中。1 年生達も興味津々な様子でシェイカーを振っていました♪
JHS hotetobi

3

経験しました。食べるだけではなく、サービスをゲスト側から客観的に見て学べる大変貴重な機会です。
まさに一石二鳥の体験ができました !

本 格 的な和 食
季 節 の 食 材をったデ ザートもふんだんに使に美 味しい料 理す！
会 話も弾 みまホテル雅叙園東京は、緑豊かな目黒に位置するミュージア
ムホテル。創業時より受け継ぐ美術工芸品の数々が配され、日本文化の贅を尽くした豪華絢爛な空間。全室がサウナ・ジェットバスを完備した80 平米以上の広々としたスイート

2

オリジナルのクラスTシャツで団結!
昼・ 夜 間 部 2 年 生 合 同で 行う体 育 祭 は 最 も楽しみ な 行
事の一つです。ホテルにちなんだ競 技もあり、ここでもホ久々のテスクならではの楽しみが満
本 気ダッシュに 載。クラス全員で力を合わせ大 縄 飛び 。て優勝をめざします。
「 勝 利をめざせ！」

ゆっくり行かないと落ちちゃうよ〜♪

終わってみ ればクラスの 団 結
力もアップ！の 方から先 生やホテルり学びます！
マナーもしっか
応 援 だって外 な ら 大 声で全 力！

ホテル雅叙園東京

今回の会場！

ホテスク

EVE TS!
Nは普 段のご飯と！﹂﹁ひと味 違 う

ホテルにゴージャスな!
テンション U P

御膳

S p orts F estival

最高の味はもちろん見た目も美しい本物の和食を女 子パワーが炸 裂！

和食体験

元 気いっぱい！
選手宣誓

プロの料理を実際に頂きながら学ぶ！
！

体育祭

J a p an e s e F o o dルームでラグジュアリーなひとときが提供されています。
※観戦時はマスクを着用しています。

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