あ り が た き 幸 を あ り が た き 気 持 ちへお 届 け

白糠町

北海道

ふるさと 納税2023 2024

しらぬかちょう★★★

楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー
4年連続受賞
白糠町 「ふるさと納税賞」
北海道
では

だけ！

皆さまのおかげで名誉ある賞を4 年連 続いただくことができました。

最新のお礼の品は、本パンフレットに掲載しているほか
WEBサイトでも紹介しています。

しらぬか ふるさと納税

まえ が き2023／2024 寄付履歴 memo

本パンフレットには4つの目的と想いを込めております。
白糠町の想いを知っていただき、白糠町の魅力発信に繋がれば幸いです。
目 的1

白糠町の「ふるさと納税」への取組や活用実績をご理解いただく。

目 的2「ふるさと納税」をきっかけにご縁ができた皆様に、白糠町への理解を深めていただく。

自治体名

北海

都道
府県

3

パンフレット制作を通して白糠ブランドの磨き上げに繋げる。

お問い合わせの前にご確認ください白 糠 町 のふるさと納 税

よくあるご質問●お礼の品はいつ届く？
お礼の品の種類や時期にもよりますが、
原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間指定はもちろん、着日指定（冷蔵品は不可）
もできますので、お申し付けください。

●お礼の品は届いたが、寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書が届いていない
お礼の品と関係書類は別送となっております。書類については、
お届
けまでにご入金から3週間程度お時間を頂戴しております。寄付のお申し込み時に、
ワンストップ特例申請を「利用しない」とされた方には、
圧着はがきで受領証をお送りしています。

●お礼の品に納得がいかない（美味しくない・梱包破損など）

目 的（または、住所の記載がない）●寄附金受領証明書の住所が違う

そのままでご使用いただけますが、気になる方は管轄の税務署へお問い合わせください。

●寄附金受領証明書の再発行は可能？
可能です。お手数ですが、050-3185-6569にお問い合わせいただ
くか、自治体マイページ（https://mypg.jp）
にてご請求ください。

●ワンストップ特例申請書の氏名・住所・性別・生年月日が間違っている
二重線で見え消ししていただき、正しい情報をご記載ください。

●書類が受理されているか確認したい
郵便事故の可能性は否めませんが、原則、お手元に返送のない場合は届いているとお考えください。書類の受理状況につきましては、お手数ですが、050-3185-6569にお問い合わせいただくか、
自治体マイ
ページ
（https://mypg.jp）
にてご確認ください。
自治体マイページはこちら

お口に合わないことがあるかもしれませんが、製品の品質管理は徹底して行っております。梱包破損や解凍の状態で届いた場合は、お手数ですが配送業者までご連絡をお願いいたします。

『震災復興応援型カーボンクレジット』
はＳＤＧｓの７項目に適応しています。

2

市区
町村

自治体名
都道
府県

自治体名
都道
府県

自治体名
都道
府県

円

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円

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円

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円

寄付金額

□申請済
□申請済

（ □オンライン申 請 ）□申請済（ □オンライン申 請 ）

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寄付金額

□申請済
□申請済

（ □オンライン申 請 ）□申請済（ □オンライン申 請 ）

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寄付金額

□申請済
□申請済

（ □オンライン申 請 ）□申請済（ □オンライン申 請 ）

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ワンストップ特例申請□申請済（ □オンライン申 請 ）□申請済（ □オンライン申 請 ）□申請済（ □オンライン申 請 ）

お礼の品

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ワンストップ特例申請（ □オンライン申 請 ）

お礼の品

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ワンストップ特例申請（ □オンライン申 請 ）

お礼の品

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ワンストップ特例申請（ □オンライン申 請 ）

お礼の品

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寄 付をした日
市区
町村

寄付金額

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寄 付をした日
市区
町村

お礼の品

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寄 付をした日
市区
町村

寄付金額

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寄 付をした日

4「子育て支援」「移住・定住支援」「シティプロモーション」などの広報ツールとして活用する。

本パンフレットは、東北応援カーボンクレジットを使用することにより、CO2削減事業ならびに
東日本大震災で被災した遺児・孤児を応援しております。

白糠

市区
町村

自治体名
都道
府県

目 的

寄 付をした日※白糠町以外へのご寄付にもご利用ください。
※ワンストップ特例申請のチェックボックス（□）
について、申請書の提出が終わりましたらチェックしてください。確定申告を行う場合は不要です。
※ワンストップ特例申請の詳細は、ふるさと納税編 P6をご確認ください。

ワンストップ特例申請□申請済（ □オンライン申 請 ）□申請済（ □オンライン申 請 ）□申請済（ □オンライン申 請 ）［目次］

ある自治体の中から、本町に目を 向けとが課題でしたが、ふるさと納税はお礼

ま す。今まではこれらを知ってもらうこ

製品など、実に多彩な特産品が揃ってい

１９６４

１９５０

１９１９

１９１５

１８８４

１６３２

道 道白 糠 本 別 線 開 通

上茶路炭鉱閉山

新白糠炭鉱・明治庶路炭鉱閉山

町制施行

白糠 駒 踊 り 初 披 露

白糠村と庶路村が合併し白糠村となる

白糠外六ヶ村戸長役場が開設される

白糠場所が開設される

白 糠 町ヒスト リーてくださり大変嬉しく思っております。
の品 を 通して多 くの方に白 糠 町の魅 力
１９７０

釧路白糠工業団地造成終了

P43
ホタテ

meet the meatin Shiranuka

牛肉・豚肉・鶏肉
P45

羊肉
P35

たこ

P47

えぞ鹿肉
P37

たらこ

P51

チーズ
P39

毛ガニ

P53

鍛高譚

P40

いわし・干物・つぶ・ P55

楽天ふるさと納税ドキュメンタリー

さば・海産物セット P60 アラカルト

数の子

P3

まちづくりは子どもから 子育て応援日本一のまち

P2

まえがき／ふるさと納税よくあるご質問
P5

子育てするなら、やっぱり白糠
ひと目で分かる！ 支援・教育チャート

P3

ごあいさつ
P7

移住者からみた白糠町

P5

まずは改めて、「ふるさと納税」って？
P9

つながる感謝祭P7白糠町ふるさと納税の使い道
P11

ご寄付者のみなさまからのありがたき声

P11“太陽の手”子育て支援
P13

環境教育による「ひとづくり」と持続可能な「まちづくり」

P13

白糠町ふるさと納税プレイバック
P15

まち全体が
「イオル
（伝統的生活空間）」
アイヌの人々と歩む文化と伝統がきらめくまちづくり

P15「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー」4年連続受賞!!!
P17

お礼の品のご紹介
P17

企業版ふるさと納税

P19

しらぬか食材解体新書

P21

かがやく食材発見旅！
CHEF-1グランプリ初代王者
下國シェフの白糠食材レシピ

P25

白糠食材×かんたんおうち de フレンチ

P27

白糠食材山海の恵みレシピ

P31

ふるさと納税ポータルサイト
白糠町の担当者だからこそわかる
白糠町のココがおすすめ！

P17

P41

お
たか
の
た な

ふるさと納税をきっかけにまちと生産者が開花

白糠町は、北は阿寒富士を頂点に山々を知っていただけます。また、ご寄付者
１９７３

白糠町にはいくらやサーモン、ホタテが連な り、南は太平洋に面する、南北様から「美味しかった」などうれしい声
１９７６
鉄道白糠線廃止 バス転換

このた びは、 北 海 道白 糠 町のふるさに長い地 形 をしていま す。山 あ り 森 あをダイレクトにいただけることで、獲る１９８３などの海 産 物、 全 国 的にも 評 価の高いり川あり海ありの多様な自然環境、そだけ、出荷するだけだった生産者が、こ羊 肉 や 鹿 肉、チーズをはじめとする 乳

して冷涼な気候を活かし、農業、林業、ん なに喜んでも らえる な らもっと頑 張

まれた大地、そしてそれを繋いできてく

りお礼 申し上 げ ま す。全 国 各 地の魅 力

漁業が基幹産業です。今の一次産業の姿れた 先 人の底 力、それらがふるさと納と納 税に関 心 をお持ちいただ き、 心よがあるのは、 先 人 た ちがこの土 地 を 切するようになっていま す。白糠という恵

ろうと、より良いものをつくり育て加工

時 代に合わせて、 機 械 化 や 効 率 化に対税をきっかけに目覚め、「 開 花 」 を 迎え

鉄 道白 糠 線白 糠 上 茶 路 間 開 通

白糠町となる

り拓き、営みの礎を築いてきたからにほ応しながらも、白糠という 大 地は守らたのです。農林漁業から製造加工、流通

１９８４

かな り ません。目 まぐるしく 変 化 する

多くの恩恵を与え続けてくれています。
に至る まで、ふるさと納 税に関 わる あ

れ引き継がれ、この地に暮らす私たちに
この町で生 ま れ 育った 私の原 風 景 も
また、先人が守り引き継いでくれたこの出しました。

らゆる分野において大き な 第一歩を踏み
開 基百 年 記 念 式 典 挙 行

あ りがたいことに、2022年 度 も１９９１ ハミングロード完成 全国初の広告景観優良地区に指定される

いくら

P27

書類保管用ポケット

１９９４
１９９５

１９９６
２０００
２００４

２００５

道の駅しらぬか恋問オープン
釧路沖地震
北海道東方沖地震
白糠アイヌ文化保存会の古式舞踊が国の重要無形民俗文化財に指定

周年記念式典挙行

棚野町長初当選
町制施行

庶路ダム完成釧路市・阿寒町・音別町との合併の是非を問う住民投票実施
反対が有効投票数の過半数を占めたことを受け合併協議会から離脱

しらぬかアイヌ文化年「ウレシパシラリカ」を通年で実施

棚野町長釧路町村会長就任
２００７

台湾新北市烏来区と友 好 交 流 提 携を 締 結

道東道庶路インターチェンジ開通

棚野町長北海道町村会長就任
道東道白糠インターチェンジ開通

本別町と包括交流連携協定を締結

東日本大震災上海万博で白糠駒踊りを披露

２０２２

２０２０

２０１９

周年
２校目の義務教育学校「白糠学園」開校

白糠 町 制 施 行

認定こども園「白糠こども園」開園

棚野町長が現役の道内首長で最多となる７回目の当選を果たす

白糠駒踊りが発祥１００周年を迎える

認定こども園「庶路こども園」開園

２０１８ ９年制の義務教育学校「庶路学園」開校

２０１７

２０１６

２０１５

２０１３

２０１１

２０１０

２００６

栄橋完成

かな農村、鮭やシシャモが帰ってくる川、
ふるさと納 税 実 績 金 額において北 海 道
１９９３

P21

P1

１９８９

山の苗畑に続く吊り橋、いつまでも心の今後も町民一丸となって、白糠町を応援

３位、全国４位のご寄付を賜りました。
してくださる 皆 様に誇れるま ちづく り

中で色 褪せないこうした 情 景は 先 人かちの世代もそれを守り、子や孫の世代へ

衣類

笑顔輝く太陽のまち 北海道白糠町

50を進めてまいります。

P44
鮭とば／ブリ

めには、同じことを繰り返すばかりでは鮭・サーモン

P34

なく、常に見直し、耕し直し、新たなチャ

P42

町長としてすべきことはそこにあると考

お食事体験

P31

レンジをし続けなければならない。私がえております。

定期便

棚野町長のふるさと納税への想いはこちらからも！

贈っていかなければな りません。そのたらの贈り物です。感謝をしながら、私た

風土にあ り ま す。馬 や 牛と暮らすのど

赤字ローカル 線廃止全国第1号となった旧国鉄
白糠線。白糠町のふるさと納税では使い道（P7）として「駅舎＆駅前周辺整備」事業を選ぶことが
できます。

70

1949年生まれ、白糠町出身。民間・町議会議員を経て1996年に町長に就任し、現在7期目。子や孫に贈れるまちづ
くりに日々邁進。北海道町村会長、全
国町村会副会長も務める。

P1

棚 野 孝夫
白糠町長

34

白糠町ふるさと納税ポータルサイト一覧
P34

ふ る さと 納 税 編
ちからみなぎる、
た い ようの まち 編

ごあいさつ
Contents

まずは改めて、「ふるさと納税」って？

確定申告をする

皆様も耳にすることが多くなったであろう「ふるさと納税」。ふるさとや応援したい自治体に寄付ができる制度で、ご入金確認後、3週間程度で「 寄附金受領証明書 」
をお届けします。寄付された翌年1 月 1 日
現在でお住まいの管轄の税務署へ確定申告することで税額控除の適用を受けられます。

手続きをすると、所得税や住民税の還付・控除が受けられるうえに、地域の名産品などがお礼の品として贈られます。

寄 附 金 受 領 証 明 書 を 受け 取る

所得税・住民税で還付・控除～2021年分からふるさと納税の確定申告が簡単に！～

国税庁長官が指定した「特定事業者（ポータルサイト）」
が発行する「寄附金控除に関する証明書」の添付で確定申告が可能になります（寄付先全自治体分の添付は不要）。特定事業者については、本誌ちからみなぎ
る、
たいようのまち編 P22にてご確認ください。

（※3）

白糠町でも特産品など、お礼の品をご用意していますので、ぜひ、ふるさと納税を通じて、白糠町を応援してください。

カンタン！ 寄付手続きの流れ
切手代不要の申込書
用返信封筒も1枚添
付し
ています

なるほど！

ふるさと納税 4つのポイント

ふるさと納税推進係
渡邊

申し込む

このパンフレットに添 付の寄 付申込 書を郵 送またはFAXでお送りください。または、ふるさと納税インターネッ
トポータルサイトからお申し込みください。

（※1）

使い道を指定できる

税金が控除される

寄付金をどう役立ててほしいかを選べます。
税金の中で唯一、使い道が選べる制度です。

例えば3万円のふるさと納税をした場合、2千円を超える2万8千円が控除されます（所得によって上限額が異なります、
詳細は下部をご覧ください）。

特産品やサービスが受けられる

生まれ故郷でなくてもOK

ふるさと納税をしていただくことで白糠町からお礼の品をお贈りします。

寄付先は、特別な関わりがなくても大丈夫！
ふるさと納税を通じて、新たな出会いも生まれます。

支払う
確定申告
不要の方

ワンストップ特例申請書を提出する（※2）

寄付を行う年の所得について確定申告をする必要がない方（給与所得者等）
は、1年間の寄付先が5団体以内の場合、確定申告が不要です。寄付のご入金確認後、3週間程度で「ワンストップ特例
申請書」をお届けしますので、お手続きください。

寄 付の 翌 年 ６ 月 以 降に 、還 付 金ではなく 、減 額で処 理されます

ワンストップ特 例 申 請 書 を 受け 取る

住民税で控除（※3）

お選びいただいた支払方法で、ご入金をお願いいたします。払込取扱票、銀行振込、自治体窓口でお支払いの方は、「 寄附金受領証明書」の発送をもって、入金確認のご連絡とさせていただきます。

～ワンストップ特例制度は自治体マイページのオンライン申請が便利！～
自治体マイページのオンライン申請は、
マイナンバーカードがあれば、5団体以内の手続きを一度で済ますことが可能です。詳しくは右記QRを確認ください。

クレジットカード・キャッシュレス決済

手数料無料

各ふるさと納税ポータルサイトからお申し込みください。
※サイトによっては、他の支払い方法がある場合があります。
本誌ちからみなぎる、
たいようのまち編 P22にてご確認ください。

払込取扱票（郵便振替）

ふるさと納税推進係
西川

添付の寄付申込書を送付後に最寄りの郵便局からお振り込みください。
※郵便振替用紙と切手代不要の返信封筒を添付しています。
ご利用ください。
※寄付される方のお名前でお振り込みをお願いします。

銀行振込

手数料はご負担ください

添付の寄付申込書を送付後に最寄りの金融機関からお振り込みください。
金融機関

北海道銀行 白糠支店

口座番号 （普）
0033574「お 礼の品 」が届 く●お礼の品はクロネコヤマトで配送します（鍛高譚は除く）。
●年末年始はお申し込みが集中するため、お礼の品の発送が遅れる場合がございます。何卒ご了承ください。

ヤマト運輸のルール変更に伴い、2023年6月1日受付分から、荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、転送料（定価・着払い）が発生します。転送手続きを行われる場合は、変更後のお届け先までの運賃（定価・着払い）が発生しますことを予めご了承ください。生じた転送料につきましては、
ご贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになります。お届け先のご住所には十分ご注意いただいたうえでお申しいただきますよう、
よろしくお願い申し上げます。詳細につきましてはヤマト運輸HPをご覧いただくか、
クロネコヤマトサービスセンターまでご連絡をお願いいたします。
（フリーダイヤル0120-01-9625、携帯電話からはナビダイヤル0570-200-000）

詳しくは、白糠町のふるさと納税特設サイトへ しらぬか ふるさと納 税
ふるさと納税に関するお問い合わせ

62050-3185-6569

01547-2-2205（※5）

https://shiranuka-furusato.jp

furusato-tax@town.shiranuka.lg.jp

年金所得者の方も寄付できます
年 金 所 得しかない方でもふるさと納 税は可能です。 年 金の受 給 額に応じて控 除 額は変わります。

●年金生活者（65歳以上夫婦）の場合一例※非課税の方は、還付・控除の対象になりません。

（※2）※１ 確定申告には「寄附金受領証明書」が必要です。紛失されないようご注意ください。
「寄附金受領証明書」はご入金確認後、寄付者の氏名宛に3週間を目安に発送します。発行後の氏名変更はできませんのでご注意ください。 ※2「ワンストップ特例申請書」はご入金確認後、寄付者の氏名で3週間を目安に発送します。確定申告をする必要のない方が、ふるさと納税先団体（自治体）に「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」（ワンストップ特例申請書）
をご提出いただくことで、確定申告をしなくても税額控除が受けられます。年間５自治体以内への寄付に限ります（1自治体への寄付の回数に制限はございません）。※3 自治体に寄付した金額のうち2,000円を超える分について、個人住民税所得割額の約2割を上限として税額控除されます。詳しくは総務省ふるさと納税ポータルサイ
トでご確認ください。 ※4「ワンストップ申請内容確認処理開始のお知らせ」および「受理完了のお知らせ」は、メールでご連絡しています。 ※5 お礼の品と各書類は別々にお送りしています。

こちらもCHECK

手数料無料

口座名

白糠町（シラヌカチョウ）※寄付される方のお名前でお振り込みをお願いします。

白糠町では、ご寄付いただいた方へ氏名、住所、寄付金額等を予め印刷した
ワンストップ特例申請書を郵送しております。
その用紙を使って、ワンストップ
特例制度を利用したい方、
また、2023年分の寄付受付にしたいという方は、
下記表の期限を確認のうえ、余裕をもってご入金ください。

クレジットカード・キャッシュレス

ワンストップ特例申請用紙
郵送受付期限（注１）

2023年分
寄付受付期限12月31日（日）23時59分

12月31日（日）23時59分

払込取扱票（郵便振替）

12月21日（木）23時59分

12月31日（日）23時59分

銀行振込

12月２８日（木）14時12月２８日（木）14時※注1 12月21日〜12月31日にご入金の場合、ワンストップ特例申請書の提出期日（2024
年1月10日消印有効）に間に合わない恐れがあるため、白糠町からの申請書発送を待たずに、ご自身で申請書をご用意ください。

年金収入

寄付額の目安

150万円
300万円
500万円

0円
27,000円
71,000円「ふるさと納税ワンストップ特例制度」で確定申告不要

確定申告を必要としない会社員などの給与所得者は年間の寄付先が5自治体までは、確定申告が不要です。寄付後に届くワンストップ特例申請書にてお手続きください。

住民税の減額は翌年の6月から1年間

寄付金額の控除は個人住民税で控除されることがほとんどで、還付金ではなく、減額で処理されます。住民税は該当年度の年収に対して、翌年6月から徴収されるので、減額もそのタイミングとなります。

●全額控除されるふるさと納税額（年間上限）一例※出典：総務省「ふるさと納税ポータルサイト」
より抜粋

独身 or 共働き

300万円

28,000円

19,000円

15,000円

500万円

61,000円

49,000円

44,000円

800万円

129,000円

120,000円

116,000円※自己負担額の2,000円を除く※住宅ローン控除等を受けている場合は上記より減額。ほかにも給与収入や家族構成などで変わります。

夫婦

共働き子1名（大学生）

本人の給与収入

詳しくはこちら▶
総務省
ふるさと納税ポータルサイト

5

活用実績
寄付項目

寄付金活用金額

ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業

94事業

22億9980万円

健康で思いやりのある社会づくり事業

9事業

360万円

「太陽の手」子育て支援事業

6事業

4810万円

希望あふれる人づくりのための教育事業

3事業

6950万円

活力に満ちた産業づくり事業

1事業

1800万円

113事業

24億3900万円

合 計

2021年度までのふるさと納税寄付金は、2022年度の113事業に24億3900万円を活用させていただきました。

皆様からいただいた寄付金のうち、経費を除いた5割程度がまちに残ります。その多くは将来への投資として各種基金に積み立てさせていただいており、左記の活用実績が全寄付額に対して少額になっていますが、事業によっては年次計画により実施するまで時間のかかるものもあり、将来的にご指定いただいた使い道に応じて、必ず活用させていただきます。

健康で思いやりのある
社会づくり事業

旧国鉄白糠線に思いを馳せ「駅舎＆駅前周辺整備」事業

住民が力をあわせて助けあい、支えあい、健康でともに生きる地域づくりを行っています。住民の生活を支援する地域づくりに関する福祉サービスの充実に使用させていただきます。

本町の玄関口であるJR白糠駅を中心とした整備に関する事業に使用させていただきます。1983年に赤字ローカル線廃止全国第1号となった「国鉄白糠線」
を懐かしむとともに、交流人口の増加と街中の賑わいを創造し、全国へ白糠町の元気を発信していきます。

01●健康で思いやりのある社会づくり事業

がん検診セット割事業
白糠町では、特定健診およびがん検診の対象年齢を４０歳以上（子宮頸がん検診は２０歳以上）としていましたが、若いうちから受診できるように、子宮頸がん検診を除くがん検診の対象年齢を３０歳以上に見直しました。また、全てのがん検診を受診すると費用が高額となってしまい、毎年の受診を敬遠するとの声も聞かれるため、健（検）診をセットで受診することで、費用の負担を軽減しました。町民の健康のため、疾病の早期発見・早期治療に努めています。

ふるさと「しらぬか」の豊かな自然環境保護のための事業「太陽の手」子育て支援事業「 食と食 材のまち」白糠 町の豊かな食 材を育む森
林。この豊かな森林を次世代にしっかり継承できる
よう、森林の育成などの緑化事業に使用させていただきます。

「まちは子や孫への贈り物」、今いる子どもたちやこ
れから生まれてくる子どもたちの笑顔のために、子どもたちの成長と、出産・医療へのサポート事業に使用させていただきます。

ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業

活力に満ちた産業づくり事業

子どもから高 齢 者まで、町民一 人ひとりが夢や希望を持ち、生涯輝いて暮らせるまちづくりを目指します。個性豊かで活力と魅力あるまちづくり事業に使用させていただきます。

第一次産業である農林水産業の更なる振興を図る
ため、新たな展開と整備充実を行います。本町の特徴を活かし、農業、林業、水産業、商・工業の各産業の振興に使用させていただきます。

白糠町におまかせ

希望あふれる人づくりのための教育事業

白 糠 町ふるさと納 税の使い道

事業数

選 べる使 途

●活力に満ちた産業づくり事業

企業活動支援条例補助金●ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業

白糠町パンフレット各種制作
白糠町の取組や支援制度について、町民はもちろん、町外の方にも広く知っていただくため、
パンフレットを制作しました。
「Te to Te（手と手）」や「子育て／移住・定住まるわかりガイド」など、一部パンフレットはwebか
らもお読みいただけますので、二次元バーコードより確認ください。

803

ご指定がない場合は、「町民の健康づくり」
や「教育」、「一次産業の再興と振興 」など本町が優先する事
業に使用させていただきます。

1997年度から「ふるさと教育」
を立ち上げ、学校教
育・社会教育の両面から取り組んでいます。ふるさとに心を寄せ、世界にはばたく「グローカル」な人材を育む教育を行っています。より良い環境で子どもたちが勉学に励むことができるよう、教育事業に使用させていただきます。

「ふるさと 納 税 」は使い道 を 自 分で指 定できる唯一の制 度です 。
白 糠 町への「ふるさと 納 税 」でいただく 寄 付 金は、左 記８事 業にて活 用させていただきます 。
是 非 、内 容 を ご確 認いただき 、
この事 業に、という 皆 様の〝 想いに重 なる〟使い道 をお選 びください。

02

白糠町内に事業場を新設、又は増設する企業に対し、課税の免除及び助成を行うことにより、企業立地の促進とともに、町内企業の生産性を高め、地域経済の発展を図りました。2022年度においては、東和食品株式会社の深絞真空機包装機等の導入、増井林業株式会
社の木材乾燥機の導入、札鶴ベニヤ株式会社コイトイ工場のベニヤ
ウェルダーの導入、株式会社シフトプラスの事業場の新設などに活用されました。

7

●ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業

防鹿柵設置整備事業補助金●ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業
績
活用実
C
I
TOP

西庶路ふれあい公園がリニューアル！

西庶路ふれあい公園に2023年9月30日、釧路管内初となるトランポリンの「ふわふわドーム」と、多様な乗り方・遊び方ができる「インクルーシブブランコ」
を新たに整備しました。前日にはプレオープン式を開催し、西庶路地区の町内会の方々や庶路こども園の子どもたちにも参加してもらい、出来たばかりの遊具で存分に遊んでもらいました。西庶路ふれあい公園は1992年に供用開始。敷地面積は32,875㎡で、滑り台などの複合遊具のほか、パークゴルフ場やローラースケート場などが整備されています。今回新たに整備した2つの遊具と併せて、ご家族の皆様で楽しめる公園となっておりますので、ぜひご利用ください。

北海道、特に白糠町を含む道東ではえぞ鹿による深刻な被害が出ており、共存していくために昔から苦労し、工夫を重ねてきました。近年は、生息域を拡大しながら数が増大したことにより、農林業被害や交通事故の増加、列車にはねられ運行が遅延するといった人間社会への影響や、強度の採食や踏みつけによる生態系への影響などが問題となっています。鳥獣被害対策については、農家の皆さんが、国の鳥獣被害防止総合対策事業（整備事業）を活用して、個々の圃場を鹿柵で囲う整備を進
めてきており、
また、中山間地域等直接支払交付金の白糠集落の共同取組で助成制度を創設し、農家負担の軽減を図ってきました。
しかし、個人が負担すべき経費に対して、共同取組の使途としてはそぐわないとの解釈により、2021年度より助成ができなくなる制度改正があったことから、
えぞ鹿による農林業被害とそれを防ぐための費用負担の悪循環に陥っています。そこで白糠町では、農家さんの作物を守る取組として、
これまでに89㎞の広域柵を設置。中山間白糠集落が個別の圃場を囲うため、共同取組による助成制度を創設いたしました。
この取り組みは2022年1月〜2023年3月まで受付したクラウドファン
ディングによる事業です。詳しくは二次元バーコードからもご確認いただ
けます。
ふるさとチョイス
ガバメント
クラウドファンディング®

ふるなび
クラウド
ファンディング●ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業

恋活イベント「ワインとチーズと恋する夕べ」

05

10

04

2023年9月30日に結婚を希望する独身の男女に出会いの場を提供する恋活イベント「ワインとチーズと恋する夕べ」
を実施いたしました。イベン
トは２部制。
１次会では町内のチーズ工房「白糠酪恵舎」のチーズフォ
ンデュや地元食材を使ったオードブル、ワインを味わって交流していただ
き、
２次会は町内の別会場に移動して親睦を深めていただきました。
※「恋活」とは恋愛活動の略で、恋活は結婚する・しないに関係なく、恋愛相手を見つけることが目的です。

9

1

太陽のまち定住奨励助成金

最大助成

250万円

白糠町内の業者により、住宅を新築（取得）する方や太陽光発電システムを設置する方、新築（取得）する住宅に地域材を利用する方を対象に、合計で最大250万円を助成。

18歳までの
医療費の無料化
保険診療が適用される医療費（入院費・通院費を
含む）
が全額無料

出産祝い金の支給5万円分のシラトピア商品券（白糠町内40店舗以上

Good
Support!

2

新築用地に町有地を無償提供

100坪無償提供

移住・定住を希望される方が容易に住宅を建築できるよう、
町有地（100坪程度）を無償提供。提供地の情報はホームペー
ジにてご確認ください。

の加盟店で使用できる商品券）
を贈呈

給食費の無料化

白糠町の子どもたちを暖かな光で照らし育む子育て

移 住・定住Good
Support!

〝太陽の手〟子育て支援

支援 ❶

支援 ❷

すべての子どもの小学校・中学校・義務教育学校・白糠高校の給食費が無料

保育料の無料化
Good
Support!

3

新築住宅の固定資産税を減額減額対象に相当する固定資産税額の全てを減額

以上の太陽光発電の施設が立

日照時間が長い白糠町は、大小含アップを図っており、勉強やスポーツ

おいては海外からコーチを招きレベル

80〝まちづくりはひとづくり〟
白糠町の
〝縄跳び〟
に参加してほしい

めて

白糠町は恵まれた土地を活かした一次産業も盛んです。グローバル化や気に打ち込める環境を整備しています。

候変動など、変わり続ける時代に対応

歳までの医療費の無料

地し、再生可能エネルギーを創出し

金の支給、

18

ています。この税収入で「出産祝い化、保育料の無料化、学校給食費のするため、農林水産業すべてにおいて、

従来のやり方を見直し、耕し直し、新

無料化、新入学児童・生徒入学支援

たなチャレンジをしています。 みんな5

つの事業を展開。太が互いに協力し合うまちづくりは、〝縄金の支給」の陽の恵みにより実現していることか

跳び〟のようです。白糠町の取り組みに共感し興味を持っていただけた方に、ら「〝太陽の手〟子育て支援」とネー

これらの事業は、子育てをしやす

私たちの縄跳びに参加していただける

ミングしたものです。

ことを願っています。 ぜひ、白糠町をもっと詳しく知りたい方はい環境を整えることで少子化問題にもっと詳しく知りたい方は体験する「ちょっと暮らし」をお試し

子育て支援について、貢献するとともに、まちがしっかり

移住・定住支援について、と子どもたちを支えていくことを目

12

白糠町では、2023年8月28日にふるさと納税のお礼の品で人気の高い茶路めん羊牧場の羊肉を使用した「羊のキーマカレー」が給食に登場しました。
町内の児童・生徒に給食を通して、ふるさと納税のことや地元食材の魅力を知ってもらい、地元愛を育むための試みです。今後も色々なふるさと納税の食材で取組を続けていきます。

白糠町中心街の西、太平洋と白糠の市 街 地 を 望 む こ と が で き る「 坂 の丘公苑墓地」にある高さ12.8mの塔。
白糠開基80年を迎えた1964年に、開拓に尽くした功労者や白糠町の振興に尽力した功労者に感謝するとともに、希望や夢、幸福をつかむという願いを込めて建立が計画され、1966
年に完成しました。手がけたのは札
幌 出 身 で、 具 象 彫 刻 家 の 本 郷 新 氏。
先人の崇高な精神を表現し、手の中央には大きな穴があいて、手のひらに太陽が入り、光り輝くイメージにしたと伝えられています。

ください。実際にこの土地を知っても

ー
羊のカレ
！
い
おいし

らい、移住をご検討いただけたらうれ

こんな子育て支援も！ ふるさと納 税 給食

指しています。子育てと教育は一体できる商品券）を贈呈

白糠町空き家バンク「白糠町空き家バンク」とは、登録された空き家や空き店舗、空き地などの物件情報を、ウェブサイトを通じて物件を探している人に提供するものです。もちろん、移住・定住を希望される方に対しても物件のマッ
チングを行っております。詳しくは、
白糠町商工会（TEL 01547-2-2345）
へお問い合わせください。

「 太 陽の手」って？

と考え、小中一貫型の義務教育学校

備品を備えており、使用期
間1週間からお気軽に「白糠暮らし」を体験することができます。

小学校入学時2万円分、中学校入学時3万円分のシラ
トピア商品券（白糠町内40店舗以上の加盟店で使用

しい限りです。

白糠町への移住・定住をご検討されている方を対象に、「ちょっと暮らし住宅」をご用意しています。家具・家電製品・生活

新入学児童・生徒
入学支援金の支給を導入し、無料の学習塾も設置しま

ちょっと暮らし

無料（副食給食費を含む）した。また、町技のバドミントンに新築（取得）された住宅に対して、床面積120㎡までの固定資産税を新築後原則3年間減額します。国の制度と合わせると、実質3年間は固定資産税がかかりません。

すべての子どもの認定こども園・保育園の保育料が

11

7月

8月

2019年6月に開始したクラウドファンディング「土俵プロジェクト」を実施。
第６５代横綱貴乃花
さんを白糠
町にお招き
し相撲イベ
ントを開催。

菅前首相、小泉元環境相、鈴木知事らがふるさと納税、脱炭素視察で来町。

菅前首相より「地域の中でふるさと納税が生かされている。私自身、総務大臣の時に（制度を）作って本当に良かったなと思っている」とのお言葉をいただきました。

11月

1月

BEAMS JAPANとのコラボイベントを開催。

4月

北海道産生いくらなどとBEAMS JAPANオ
リジナルデザインの食器がセットになったオリ
ジナル返礼品が数量限定で登場しました。

12月

1月

2月

3月

7月

9月

1,940 1,380

11

7

S TA R T !

10月

快挙！「楽天ショップ・オブ・
ザ・イヤー2021」
にて
「ふるさ
と納税賞」
を3年連続受賞。
楽天ショップ・オブ・ザ・マンス「ふるさと納税賞」受賞

3

ご寄付者様の利便性向上のため、白糠町にふるさと納税できる
ポータルサイトは、2015年の1サイトから、2023年には24サイトまで
拡大！

アイヌ民族をテーマにした映画「シサム」撮影開始。

13

		

13

2,055159,034
15

ふるなび「ふるさと納税自治体AWARD2020」
で、
「 創意
工夫部門」
を受賞。
累計寄付件数
200万件突破。

北海道 位＆全国 位
寄付件数 92 万 件 寄付金額 148 億 円

シフトプラス株式会社が白糠営業所を開所。

4,330 3,965

ヤー2020」にて「ふるさと納税賞」
を2年連続受賞。

2 0 2 2 年 度 ふるさと納 税 実 績 金 額

楽天ショップ・オブ・ザ・マンス「ふるさと納税賞」受賞。

株式会社イミューが加工場を開設。

4

6,733,389
460,533

3,213,510

9,736,640
658,624

1月

楽天市場に
おいて、
その年
の優れた店舗を 決 める「 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー
2019」で、北海道の自治体として初めて「ふるさと納税賞」を受賞。

「楽天ふるさと納税」に出店する約900の自治体から、年間の寄付額や寄付件数、成長率、ユーザー対応などが総合的に評価され、3自治体のうちの1つとして白糠町が選出されました。

2月

前年に続き、「白糠町ふるさと
納税感謝祭2020」を開催。

14,833,646
926,034

14

2008

楽天市場
月間優良ショップ初受賞。

ふるさと納税制度スタート。

（同年6月・7月・10月・11月・12月も受賞）

楽天市場に出店している約5万店舗から、毎月ユーザーから高い評 価を得た上 位
1%の店舗に与えられる賞です。ふるさと納税（自治体）が入ること自体が稀と言われています。

6月

子どもの笑顔輝くまちづくりのためクラウドファンディング「土俵プロジェクト」を開始。
目標額の230%を超えるご支援が集まりました。

当時の白糠町にお礼の品はありませんで
した。

2015

現在大人気のいくらは10月 「ふるさとチョイス」
で 当時はなかった！

ふるさと納税を開始。

このころワンストップ特例制度や控除額倍増などの制度改正が行われました。この年のふるさと納 税 額はなんと前 年 比7,000％超えの約1.6億円！「驚くとともに皆様の気持ちが本当に嬉しかった」と町長は語ります。

9月

12,521,863
827,301
４月

ふるなび「ふるさと納税自治体
AWARD 2019」
で、
「地域貢献
部門」
を受賞。

41,6839月 「えぞ鹿肉セット」（「ふるさと納2017

待つふるさと納税から「顔の見えるふるさと納税」へ。

各地のイベントに積極的に出展するようになりました。

1１月 「北海道海鮮紀行いくら（醤油

186,036

件数（件）

2月

9月

税編」P41）が第2回ESSEふる

金額（千円）「 遠く離れたふるさと、学生時代までお世話になった出身地に恩返しがしたい」という気持ちから生まれた制度“ふるさと納税”。始まりは２００８年のことでした。
２０２2年、ふるさと納税実績金額において、全国４位、北海道３位、全国の町村では１位となった
白糠町のこれまでを振り返ります。

TBSドラマ「グランメゾン東京」で、ふるさと納税お礼の品の株式会社馬木葉の鹿肉（「ふるさと納税編」P47）が使われたことから、ドラマに出演していた冨永愛さん
をゲストにお迎えし、ご寄 付をいただいた皆様に感謝と移住・子 育て施 策を伝えました。

1,855,610
817,553 96,061

6,953

白 糠 町 ふるさと納 税

1月 「 楽 天ショップ・オブ・ザ・イ

12月

北海道初の快挙！
「楽天ショッ
プ・オブ・ザ・イヤー2022」
にて「 ふるさと
納税賞」
を
4年連続
受賞。

11

2021

4月

2023

プレイバック2020

楽天ふるさと納税 高 評 価レ
ビュートップ50にお礼の品10品が入りました。

楽天グループ株式会社創業
25周年記念レセプションに招待されました。

累計寄付件数
300万件突破。

2,420 12,195

16

2022

2018

北海道胆振東部地震へ災害支援代理寄付を実施。
1,539件42,586千円を鵡川町・
厚真町・安平町へ。

味）」（「ふるさと納税編」P25）が第1回ESSEふるさとグランプリ 1１月 総務書通知により寄付額の見直しを行いました。
2019「総合グランプリ」受賞。

「 E S S Eふるさとグランプリ」とは、女 性誌『 E S S E 』のインフルエンサー組 織・
ESSEプラチナサポーター20名をお招きし、全 国 1 2の自治 体のふるさと納 税お礼の品の試食と各自治体によるプレゼン
テーションを行い、おいしさはもちろん、生産者のこだわり、寄付金の使い道、自治体の魅力などを総合的に評価するというもので、初代総合グランプリの栄冠を手にし
ました！

2月

2019

寄付者の方への感謝を込めて、「ご寄付いただいただけで終わり」ではない、継続的な繋がりをもつために、「白糠 町 ふるさと納 税 感 謝 祭
2019」
を開催。
※ 白糠 町ふるさと納 税 感謝祭については「ちからみなぎるたいようのまち編 」
P9をご確認ください。

さとグランプリ2020「東ブロック金 賞」「味 が 自 慢の返 礼
品部門金賞」受賞。
13

ページには、お礼 の 品 の 詳しい説 明はもちろん、オリジナルレシピや町 の 情 報など
内 容 盛りだくさん

楽天市場で白糠町が受賞した各賞を

徹 底 解 説！

（通称：SOY）「楽天ショップ・オブ・ザ・
イヤー」
とは？

北海道
の
自治体
では

唯一！
！

「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー」とは、ユーザーによる投票数、その年の売上、売上の成長率、注文件数、お客様対応などから年間のベストショップが選ばれる

4「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー」

年連続受賞!!!

楽天市場の表彰制度。55,000ショップ以上の中から最も秀でたショップに授与されます。

「月間優良ショップ」とは？
「月間優良ショップ」は、ユーザーから高い評価を得た上位1％の店舗を表彰する賞。選定対象期間は表彰月の前月1日～末日までの1ヵ月間。ショップレ
ビューの平均評価・件数、店舗チェックシートの「店舗都合キャンセルの少なさ」「低商品レビューの少なさ」「ユーザクレームの少なさ」などから、ジャンル傾向などを加味して選出されます。
（通称：SOM）「楽天ショップ・オブ・ザ・マンス」とは？
「楽天ショップ・オブ・ザ・マンス」は、売上、売上の成長率、注文件数、お客様対応などから選出した月間ベストショップを表彰する賞。選定対象期間は毎月1日～末日までの1ヵ月間。
「ジャンル賞」「都道府県賞」「新人賞」「ふるさと納税賞」があり、同月内の重複受賞および6ヵ月以内の複数回受賞は不可となって
います。

2021

2020

7

11

4

月に楽

10

白 糠 町は、2 0 1 9 年

月・ 月・ 月・ 月・

6

天 市 場 月 間 優 良 ショップを 初 受 賞

12し、同 年では2020 」「 楽天ショップ・オブ・ザ・イ

ヤー2 0 2 1 」「 楽天ショップ・オブ・ては、「 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー

賞。
「ふるさと納 税 賞 」の受 賞は、北海 道の自 治 体では唯一。 年 連 続 受

ザ・イヤー2022 」
でもそれぞれ受

つしか選 ば4

月にも受 賞 。
「 楽天ショップ・オブ・を 超 え る 自 治 体から賞という 快 挙を達 成できたのは、楽3

ザ・イヤー2 0 1 9 」で 、1 5 0 0

れない「ふるさと 納 税 賞 」を 北 海 道

町を応援してくださる皆様のおかげ

天市場を通じ、
ふるさと納税で白糠10た。その後 も 、楽 天ふるさと 納 税 高50の自 治 体 として 初 めて 受 賞しましう、引き続き精 進して参りますので、です。皆 様の期 待にお応えできるよ16

品 入るなど 、楽 天 市 場でのユーザー

受賞式の様子を庁舎でもリアルタイムで視聴しました。

評価レビュートップ にお礼の品が魅力的なお礼の品を数多くお持ちですが、そこには生産者様、事業者様がいらっしゃいますので、小まめに生 産者様、事業者様と情報共有し、一丸となって『寄付者様に喜ばれる対 応を』と常に改善し続けられている姿こそ、自治体様の鏡だなと感銘を受けますし、ご受賞の根本的な要因にもなっているのではないでしょうか。

沢山ございますが、昨年、
ク
ラウドファンディングを実施
いただきました、北海道の海を守るための海洋調査プロ
ジェクトをベースとした発展的な取り組みを楽しみにしております。

白糠町への応援、よろしくお願いいた

全国の自治体様から毎年3
自治体様しかご受賞いただ
けない特別な賞ですので、一度でもご受賞されただけでも素晴らしいことで、4年連続というのはまさに大快挙です。

白糠町と今後一緒に取り組みたいこと、
今後期待することは？

します。

白糠町が「楽天ショッ
プ・オブ・ザ・イヤー」を4年連続受賞したポ
イントは？

ています 。
「ふるさと 納 税 賞 」におい

白糠町メールマガジンの登録はコチラから！

白糠町が「楽天ショッ
プ・オブ・ザ・イヤー」を4年連続受賞したことについてに 対 す る 取 り 組 みを 評 価いただい田中 恵さん2019

楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー「ふるさと納税賞」
４年連続受賞の快挙！

担当者が見た
白糠町のイイところ

15

定期便

白糠なまらスペシャル定期便
1月

2月

3月

4月

食の宝庫・白糠を存分に味わっていただける特たくさんの方にご好評いただいている「いくら」
、
「ホタテ」
、
「たらこ」

別セット。人気のお礼の品を一番美味しい時期に、定期便をご用意しました！ 恋しくなった時にお届けできるよう、に年 12回、お届けします。毎月お届けするので、各回数・容量をご用意しております。

冷凍庫がいっぱいになる心配がありません。

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

0959 冷凍 冷蔵 常温
白糠なまらスペシャル定期便［年12回お届け］

200,000 円以上ご入金の翌々月から連続した12ヶ月間お届け（例：1月入金→3月から連続して12ヶ月間お届け）

月

品名

内容量

賞味期限

発送 種 別1月

じゃがいも（さやあかね）

1kg×5

発送日より2ヶ月

常温

白糠牛 手切りカルビスライス

500g

製造日より冷凍で180日

鮭とばクイーン

80g（40g×2袋）

製造日より常温で3ヶ月

シェフのこだわりプリンセット

3種×各2個

製造日より冷蔵で7日／商品到着後3日以内

3種×各2個スカモルツァ：製造日より冷蔵で20日
トーマ・シラヌカ：製造日より冷蔵で60日
ロビオーラ：製造日より冷蔵で25日

北海道みそラーメン

1人前×5

麺：製造日より45日／スープ：製造日より180日

白糠煮つぶとれたてくん

500g

製造日より冷凍で1年

味付豚肉（豚じん）700g

製造日より冷凍で60日

エンペラーサーモン ※ノルウェー産

900g（4ブロック程度）

製造日より冷凍で1年一夜干し開きほっけ

300g以上×2

製造日より冷凍で90日

鳥じん（味付鶏焼肉）※ブラジル産

450g

製造日より冷凍で60日

たらこ・辛子明太子セット ※アメリカ産

各250g

製造日より冷凍で1年8月

北海道産鮭使用「さけトロ」

40g×20パック（添付たれ：10g×20パック）

製造日より冷凍で90日

冷凍

9月

オホーツク産お刺身用ホタテ

250g×3

製造日より冷凍で2年

冷凍

白糠牛切落し200g×2

製造日より冷凍で90日

この豚丼ごちそう便セット

4人前

製造日より冷凍で90日「レストランはまなす」の洋食ソースセット

3個

製造日より冷凍で90日

秋鮭切身

8切れ（４切れ×2袋）

製造日より冷凍で1年

北海道海鮮紀行いくら（醤油味）

500g（250g×2）

製造日より冷凍で1年以上しらぬか産 CAS冷凍毛ガニ

550g以上

2月

3月

4月
5月
6月
7月

10月
11月
12月

白糠酪恵舎チーズセット

スカモルツァ
〔ソフトタイプ〕85g・トーマ・シラヌカ〔セミハードタイプ〕100g
ロビオーラ〔ウォッシュタイプ〕100g

いいことたくさん、あるんです

製造日より冷凍で30日

いくら醤油漬（鮭卵）
割安な定期便 ※アメリカ産
年2回

0964 冷凍
年2回【計1.6kg】

0840 冷凍
年2回【計1kg】

0845 冷凍
年2回【計2kg】

21,000 円以上

41,000 円以上

33,000 円以上

65,000 円以上

400g（200g×2パック）
×2回

800g
（200g×4パック）
×2回

500g
（250g×2パック）
×2回

1kg（250g×4パック）
×2回

製造日より冷凍で2年製造日より冷凍で2年製造日より冷凍で1年以上製造日より冷凍で1年以上※ご入金月の翌月とその2ヶ月後※ご入金月の翌月とその2ヶ月後

なにより届く楽しみが長く続くボリュームディスカウントが効き単発のお届けよりも割安（総務省規定による返礼率
3 割は順守しています）

0841 冷凍
年3回【計1.5kg】

0846 冷凍
年3回【計3kg】

31,000 円以上

61,000 円以上

49,000 円以上

95,000 円以上

400g（200g×2パック）
×3回

800g
（200g×4パック）
×3回

500g
（250g×2パック）
×3回

1kg（250g×4パック）
×3回

製造日より冷凍で2年製造日より冷凍で2年製造日より冷凍で1年以上製造日より冷凍で1年以上※ご入金月の翌月と以降2ヶ月ごと

年4回※ご入金月の翌月と以降2ヶ月ごと

年4回

0967 冷凍
年4回【計1.6kg】

0968 冷凍
年4回【計3.2kg】

0335 冷凍
年4回【計2kg】

0329 冷凍
年4回【計4kg】

冷凍41,000 円以上

81,000 円以上

65,000 円以上

125,000 円以上

400g（200g×2パック）
×4回

冷凍
冷凍

800g
（200g×4パック）
×4回（1月・4月・7月・10月）

400g（200g×2パック）
×4回（2月・5月・8月・11月）

製造日より冷凍で2年1kg（250g×4パック）
×4回（2月・5月・8月・11月）（1月・4月・7月・10月）

製造日より冷凍で2年製造日より冷凍で1年以上

年6回

冷凍

一度にたくさん届いてしまい「 冷 蔵 庫や冷 凍 庫に入りきらない」といった心配がなくお礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

※ご入金月の翌月と以降2ヶ月ごと

冷凍

（有）
はまなす、
（株）
もりもりふぁ～む、（株）
白糠酪恵舎、東和食品（株）（有）、 とみやストア、（株）藤山水産加工、
白糠漁業協同組合、広洋水産（株）（有）、 松花、龍宝丸水産、［ 事 業 者 ］■
エスフーズ
（株）
（株）小六、
、
（株）
田村精肉店

18

年3回

0966 冷凍
年3回【計2.4kg】

冷凍

定 期 便 のススメ

肉や魚など生鮮食品は鮮度の良い状態で適度な量が送られてくる※ご入金月の翌月とその2ヶ月後

0965 冷凍
年3回【計1.2kg】

製造日より冷凍で1年以上

年6回

0969 冷凍
年6回【計4.8kg】

0970 冷凍
年6回【計9.6kg】

0395 冷凍
年6回【計6kg】

0394 冷凍
年6回【計12kg】

120,000 円以上

235,000 円以上

186,000 円以上

370,000 円以上

400g（200g×2パック）
×2個×6回（1月・3月・5月・7月・9月・11月）※1回に2個ずつ、計12個お届けします

製造日より冷凍で2年800g（200g×4パック）
×2個×6回500g（250g×2パック）
×2個×6回（2月・4月・6月・8月・10月・12月）※1回に2個ずつ、計12個お届けします

1kg（250g×4パック）
×2個×6回（1月・3月・5月・7月・9月・11月）※1回に2個ずつ、計12個お届けします

製造日より冷凍で2年（2月・4月・6月・8月・10月・12月）※1回に2個ずつ、計12個お届けします

製造日より冷凍で1年以上製造日より冷凍で1年以上※いくらの賞味期限について、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内に、また、解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は2・3日でお召し上がりください。

オホーツク産お刺身用ホタテ【750g】定期便
年3回

通常のお礼の品と違い、定期便
なら複数の自治体へ分けて寄付することなく、１つの自治体への寄付で、一定期間に複数回のお礼の品を受け取ることができる※ご入金月の翌月とその2ヶ月後

年3回※ご入金月の翌月と以降2ヶ月ごと

冷凍

年2回

0963 冷凍
年2回【計800g】

冷凍

冷蔵

北海道海鮮紀行いくら（醤油味）
割安な定期便 ※北海道産

たらこ【1kg】定期便

年6回

年 12 回

0960 冷凍
年3回【計2.25kg】

0961 冷凍
年6回【計4.5kg】

0962 冷凍
年12回【計9kg】

29,000 円以上

57,000 円以上

113,000 円以上

750g（正規品大サイズ1粒20g～
25g 250g×3）
×3回※ご入金月の翌月と以降2ヶ月ごと

750g（正規品大サイズ1粒20g～
25g 250g×3）
×6回（1月・3月・5月・7月・9月・11月）

750g（正規品大サイズ1粒20g～
25g 250g×3）
×12回

製造日より冷凍で2年製造日より冷凍で2年製造日より冷凍で2年［ 事 業 者 ］■広洋水産（株）※ご入金月の翌月から毎月※アメリカ産年4回

0635 冷凍
年4回【計4kg】

48,000 円以上
1kg×4回（1月・4月・7月・10月）
製造日より冷凍で1年

商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

17

しらぬか堪能セット定期便
寄付金ご入金月

お届け月

12月・1月

3月・5月・7月・9月・11月・1月

2月・3月

4月・5月
6月・7月

8月・9月

10月・11月

いくら、エンペラーサーモン、ホタテ、

5月・7月・9月・11月・1月・3月

たらこや煮つぶなどの海の幸、高級食材

0974 冷凍 冷蔵
しらぬか堪能セット［年6回定期便］

ズなど、こだわりの山の幸を年６回に分

100,000 円以上の白糠産えぞ鹿肉に、白糠牛、各種チー

7月・9月・11月・1月・3月・5月

9月・11月・1月・3月・5月・7月

けてお届けします。

11月・1月・3月・5月・7月・9月

しらぬか山の恵みセット定期便
寄付金ご入金月

11月・12月・1月・2月 4月・8月・11月または12月

1月・3月・5月・7月・9月・11月

ご入金の翌々月または3か月後から隔月6回お届け

1月

3月

高 級 食 材 の 白 糠 産 え ぞ 鹿 肉 を は じ め、

お届け月

3月・4月・5月・6月

8月・11月または12月・4月

7月・8月・9月・10月

11月または12月・4月・8月

5月

9月

どを年３回にわたってお届けします。

0972 冷凍 冷蔵
しらぬか山の恵みセット［年3回定期便］

お届け月

品名

内容量

賞味期限

発送種別

4月

（白いチーズプリン・黄色いチーズプリン・生キャラメルプリン）

シェフのこだわりプリンセット

3種×各2

製造日より冷蔵で7日/ 商品到着後3日以内

冷蔵

この豚丼ごちそう便セット

4人前

製造日より冷蔵保存にて7日間

えぞシカ肉（ブロック肉）

モモ肉400g×2

製造日より冷凍で180日

味付豚肉（豚じん）700g

製造日より冷凍で60日

味付鳥肉（鳥じん）※ブラジル産

450g

製造日より冷凍で60日

3種×各1

スカモルツァ：製造日より冷蔵で20日
トーマ・シラヌカ：製造日より冷蔵で60日
ロビオーラ：製造日より冷蔵で25日

8月

11月

焼き肉や職人による確かな味のチーズな

50,000 円以上※写真はイメージです。
お礼の品詳細は下記表にて確認ください。

7月

シェフのこだわりプリン、２種の味付き

高タンパク・低カロリー・低脂肪白糠酪恵舎チーズセット

11月

スカモルツァ
〔ソフトタイプ〕85g・トーマ・シラヌカ〔セミハードタイプ〕100g
ロビオーラ〔ウォッシュタイプ〕100g

12月

じゃがいも
（さやあかね）

1kg

発送日より2ヶ月

北海道みそラーメン

1人前×4

麺：製造日より45日/スープ：製造日より180日

または

冷凍

冷蔵

［ 事 業 者 ］■
（有）
はまなす、
（有）松花、（株）馬木葉、（有）とみやストア、（株）
白糠酪恵舎、（株）
もりもりふぁ～む、（株）小六※写真はイメージです。
お礼の品詳細は下記表にて確認ください。

お届け月

1月

3月

5月

7月

品名

内容量

賞味期限

白糠煮つぶ とれたてくん

500ｇ

製造日より冷凍で１年一夜干し開きほっけ

2枚（300g以上×2）

製造日より冷凍で90日

高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉（ブロック肉）モモ肉400g×2

製造日より冷凍で180日

スカモルツァ
（チーズ）

1個

製造日より冷蔵で20日

トーマ・シラヌカ（チーズ）

1個

製造日より冷蔵で60日

無農薬大豆

400g

ー

北海道みそラーメン

1人前×5

麺：製造日より45日/スープ：製造日より180日

エンペラーサーモン ※ノルウェー産

200g以上×2

製造日より冷凍で１年

白糠牛切落し200g

製造日より冷凍で90日

この豚丼ごちそう便セット

4人前

製造日より冷凍で90日

たかはしさんの新鮮たまご

20個

産卵から２週間

モッツァレッラ（チーズ）

1個

製造日より冷蔵で8日

ロビオーラ
（チーズ）

1個

製造日より冷蔵で25日

3種×各2個

製造日より冷蔵で７日/商品到着後3日以内

オホーツク産お刺身用ホタテ

250g×2

製造日より冷凍で２年半

たらこ ※アメリカ産

250g

製造日より冷凍で1年

北海道海鮮紀行いくら

250g

製造日より冷凍で1年以上

辛子明太子 ※アメリカ産

250g

製造日より冷凍で1年

シェフのこだわりプリンセット（白いチーズプリン・黄色いチーズプリン・生キャラメルプリン）

9月
11月

発送種別

冷凍

冷蔵

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

寄付金ご入金月

お届け月

1月・2月

5月・7月・9月

3月・4月

7月・9月・11月

5月・6月

9月・11月・1月

7月・8月

11月・1月・3月

9月・10月

1月・3月・5月

11月・12月

3月・5月・7月

お届けは奇数月のみとなりますので、ご了承ください。

冷凍※写真はイメージです。
お礼の品詳細は下記表にて確認ください。

お届け月

冷蔵

1月
・
7月
3月
・
9月

冷凍

冷凍

［事業者］■（株）藤山水産加工、
白糠漁業協同組合、（株）馬木葉、（株）
白糠酪恵舎、
田中詠悟、（株）小六、東和食品（株）、（株）
田村精肉店、（有）松花、髙橋農園、（有）
はまなす、広洋水産（株）

20

しらぬか海の恵みセット定期便

5月
・
11月

粒子感があり、新鮮だから可能な薄色仕立てのたらこや、昔から漁が盛んだった
白糠名産の水だこなど、海の食材を年３回にわたってお届けします。

0973 冷凍
しらぬか海の恵みセット［年3回定期便］

50,000 円以上

品名

内容量

賞味期限

たらこ ※アメリカ産

250g

製造日より冷凍で１年一夜干し開きほっけ

300g以上×2

製造日より冷凍で90日

秋鮭切身

4切1袋×2

製造日より冷凍で90日

オホーツク産お刺身用ホタテ250g

製造日より冷凍で2年

うす切り北海だこ

170g

製造日より冷凍で１年白糠煮つぶとれたてくん

500ｇ

製造日より冷凍で１年

醤油いくら

200ｇ

製造日より冷凍で2年エンペラーサーモン ※ノルウェー産

200g以上×2

製造日より冷凍で１年キャップ付きチューブタイプ ほぐし明太子

250g×2

製造日より冷凍で1年半※ロシア産またはアメリカ産

（有）
マルツボ、
（株）藤山水産加工、
白糠漁業協同組合［ 事 業 者 ］■広洋水産（株）、東和食品（株）、

商品番号

発送種別

内容量・入数

冷凍

冷凍

冷凍

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

19

北海道海鮮紀行
いくら（醤油味）500gは1パック250g×2個 !
1パック

200g×2個 !

いくら醤油漬 400gはいくら軍艦巻きにしていくら丼にして

250g
でこんなに
使えます!

約

31貫分!

約

1 貫 約8 g

白糠町のお礼の品で一番人気！

5 杯分!

1 杯 約50 g

受賞歴の多さがおいしさの証！

〈 楽天ふるさと納 税 ランクインまとめ 〉

北 海 道 海 鮮 紀 行いくら醤油味1 kg
2 0 1 6 年間ランキング 6 位
2 0 1 7 年 間ランキング 2 位
2 0 1 8 年 間ランキング 2 位
2 0 1 9 年 間ランキング 8 位

楽天ふるさと納税全てのお礼の品
総合
ランキング

1位

獲得！

2 0 2 0 年 間ランキング 2 5 位

北 海 道 海 鮮 紀 行いくら（醤油味）5 0 0 g
2 0 1 9 年 間ランキング 1 5 位

いくら醤油漬（鮭卵）5 0 0 g
2 0 1 9 年 間ランキング 3 3 位
2 0 2 0 年 間ランキング 3 位
2 0 2 1 年 間ランキング 6 位
2 0 2 2 年 間ランキング 1 0 位（ 4 5 0 g ）いくら醤油漬（鱒卵）5 0 0 g
2 0 1 9 年 間ランキング 9 位
2 0 2 0 年 間ランキング 3 位
2 0 2 1 年 間ランキング 1 3 位
2 0 2 2 年 間ランキング 1 1 位（ 4 5 0 g ）〔参考：楽天掲載のお礼の品数46万9422件（2023年10月6日現在）〕

たくさんのお礼の品の中から、あなたの理想のいくらがみつかる！?「イエス・ノー いくら」

北海道海鮮紀行
いくらとたらこセット（P��）

いくら醤油漬（鮭卵）※とエンペラーサーモンのセット（P��）
いくら醤油漬（鮭卵）※とホタテのセット（P��）

北海道海鮮紀行
いくら定期便（P��）

22

いくらはもちろん
他の海産物も食べたい

楽しみは
長く続く方が良い

やっぱりいくらは国産に限る

いくらは「醤油漬け」
で食べたい

いつもいくらが冷凍庫にある幸せを
感じたい

START

いくらとすじこならいくらを食べたい
しょうゆ味
すじこ（P��）※

美しいその見た目はまさに、海の宝石。

いくら
白糠町のふるさと納税お礼の品の中で一番の人気を誇る “ いくら”。白糠沖を含めた北海道

東沖は、暖流と寒流が交わる一大漁場です。
広洋水産では、いくらが最も美味しい時期とされる９月～ 10 月の完熟卵のみを使用し、水揚げした日に余すことなく素早く処理。10度以下の冷却水で洗浄し、丁寧に人の手で不純物を取り除いた後、取り出した卵は 30 分
以内に薄味の醤油へ浸けています。醤油から上げ、窒素瞬間冷凍をし、パック内の空気を窒素に置き換えることで酸化を防止。「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法に

北海道海鮮紀行いくら（P��）

いくら醤油漬（鮭卵）
定期便（P��）※

いくら醤油漬（鮭卵）（P��）※

シラリカいくら（P��）

北海道産秋鮭
塩いくら（P��）※輸入卵で製造より、“ 鮭のおなかにある卵がそのまま製品し ら ぬ か de ぜ い た く

す。粒は大きめで、程よいハリとツヤがあり、自分でやるからかけ放題！

になっている” ほどの新鮮さ抜群ないくらで口に入れると薄目の皮がとろけフワッと濃厚な旨味が広がる逸品。手間も時間も惜しまず、
美味しさを追求した白糠ブランドを代表する“いくら”。是非一度ご賞味ください。

北海道を観光したときにしか味わえない、
ご飯が見えないくらいいくらが山盛りになったいくら丼もふるさと納税なら実現可能！ かける量は自分次第、実質かけ放題！ 思う存分いくらをお楽しみください！

21

お いしさの ひ み つ

北海道・白糠町から世界へ発信する

おいしさ長持ち、窒素置換包装こだわりの加工体制・品質を支えるオペレーション

鮮度を保持する、
スピード感

生いくらは鮮度の証明。酸化は味の劣化に一般的にいくらの洗浄は常温の塩水で行わ

太平洋に面した白糠町。水揚げ、輸送、加工つながるため、いくらの包装パック内で酸素れますが、「シラリカいくら」は10度以下の冷までをスムーズに行うことが可能です。たっ呼ぶにふさわしい更なる鮮度保持に徹底的しさそのままに「生いくら」
として出荷するのを窒素に置き換える窒素置換包装を行いまたい塩水を使用。一貫工場で「幻のいくら」とそのままの味が保持されます。独自に開発しにこだわっています。

す。パック内に酸素がないため、いつでも卵た窒素置換技術により、保存料を使用せずとも賞味期限は加工から1年間です。

「シラリカブランド」誕生！

ぷりと栄養がのった「いくら」
を、本来の美味「シラリカブランド」誕生のきっかけは寄 付者様の声「生いくら」にいただいたレビューや個別でのご連 絡で、は、「 いくら」になってから30分以内に冷凍し「いくら本来の味が濃 厚でとても美味しい」たものだけです。

「量もたっぷりで大満足」
等のお声がきっかけで「シラリカいくら」のブランド誕生にいたりました。

レシピ

2

レシピ

いくらのオイル醤油漬け

1

いくらの塩麹漬け

これまでに無い食体験を！

生いくら「シラリカいくら」の 楽しみ方
通常、市場に多く出回っているいくらは、「醤油漬け」です。生の「シラリカいくら」は、醤油

［材 料］

［材 料］

いくら ……………………… 250g（1 パック分）

いくら ……………………… 250g（1 パック分）

しょうゆ ………………………… 大さじ 2

塩麹…………………………………… 大さじ 2
しょうが（生をすりおろす）………… 1 かけ（15g）【A】オリーブオイル ………………… 大さじ 1

わさび ………………………… 小さじ 1/2［作り方］① しょうがは皮を剥きをすりおろす。
②小鉢に塩麹、しょうがを入れ混ぜる。
③いくらに②を入れ混ぜる。

［作り方］① 小鉢に【A】を入れ混ぜる。
② いくらに①を入れ混ぜる。

も美味しいですが、塩やダシ、ワインに漬けてみると、和風にも、洋風にも自由自在にアレンジすることが可能です。

シラリカブランド第１弾は希少価値の高い幻の生いくら「シラリカいくら」に決定！

白 糠 町と 民 間 企 業 が 共 同 運 営 す る「 シ ラ リ カ ブ ラン ド プロ ジェク ト 実 行

委 員 会 」は 、北 海 道 白 糠 町の 地 元 特 産

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

品の 魅 力 を 広 く 世 界 に 発 信 す る こ と

賞味・消費期限を 目 的に 、厳 正 な 審 査 を 通 過し た 白 糠

内容量・入数町 の 特 産 品 を「 シ ラ リ カ ブ ラン ド 」と商品番号

インスタグラム

し て 認 定 し ま す 。この 度 、「シ ラリ カ ブ［ 事 業 者 ］■広洋水産（株） ■広洋水産（株）
・東和食品（株）

北海道海鮮紀行いくら（醤油味）とシラリカいくらの食べ比べセットです。

ラン ド 」第 １ 弾 商 品 と し て 、厳 し い 鮮

シラリカいくらとエンペラーサーモンのセットです。

シラリカいくらといくら醤油漬（鮭卵）の食べ比べ
セットです。

北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：製造日から冷凍で1年以上シラリカいくら：製造日から冷凍で3ヶ月以上
いくらしょうゆ味たれ：製造日から冷凍で3ヶ月以上

度 保 持 基 準 を 満たし た 希 少 価 値の高い

シラリカいくら：製造日から冷凍で3ヶ月以上
いくらしょうゆ味たれ：製造日から冷凍で3ヶ月以上
エンペラーサーモン：製造日から冷凍で1年間シラリカいくら：製造日から冷凍で3ヶ月以上
いくらしょうゆ味たれ：製造日から冷凍で3ヶ月以上
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日から冷凍で2年

ブランドサイト「 生い く ら 」が 選 ば れ 、「 シ ラ リ カい く

シラリカいくら：250g
いくらしょうゆ味たれ：30g
エンペラーサーモン：200g以上 ※ノルウェー産

北海道海鮮紀行いくら
（醤油味）
：500g
（250g×2）
シラリカいくら：500g（250g×2）
いくらしょうゆ味たれ：60g（30g×2）

ら 」として デビューし ま し た 。

35,000 円以上

シラリカいくら：500g（250g×2）
いくらしょうゆ味たれ：60g（30g×2）
いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2） ※アメリカ産

北 海 道の 東 部に 位 置 す る 白 糠 町 は 、

30,000 円以上

太 平 洋 沖の 暖 流 と 寒 流 が 交 わ る 絶 好0985 冷凍
いくら食べ比べセット【1kg】の 位 置 に あ り 豊 か な 漁 場 で す 。ま た 、

0984 冷凍
いくら食べ比べセット【900g】

鮭 が 産 卵 に 帰って く る 川 が ３ 本 も あ

0983 冷凍シラリカいくら【250g】とエンペラーサーモン【200g以上】セット

る 恵ま れ た 立 地か ら 、「 鮭 」の 漁 獲 量

生いくら・たれ：製造日より冷凍で3ヶ月以上が 高 く 、日 本 で も 有 数のいく ら の 産 地

生いくら：500g（250g×2パック）
いくらしょうゆ味たれ60g（30g×2パック）※北海道産

で す 。そ ん な 白 糠 町 が 誇 る「いく ら 」の21,000 円以上

中 で も 、「 生い く ら 」は 、極 限 ま で 鮮 度

0779 冷凍シラリカいくら【500g】

生いくら・たれ：製造日より冷凍で3ヶ月以上

14,000 円以上

24が口いっぱいに広がります。そのまま食べての 良 さ を 追 求し て 初めて 実 現でき る 、

生いくら：1kg（250g×4パック）
いくらしょうゆ味たれ：120g（30g×4パック）※北海道産

ださい。そのまま食べてみると、濃厚な味わい「 幻のい く ら 」といって も 良いほ ど 、希

41,000 円以上

は、ハリとツヤのある輝く見た目をお楽しみく

少 価 値の高いものです 。

0264 冷凍シラリカいくら【1kg】

漬けのものとは、一味も二味も違います。
まず『シラリカいくら 食べ比べ亭』が期間限定オープン！
多くのお客様へ世界観と魅力を発信しました！
「シラリカいくら」誕生を記念して、東京・下北沢に2023年10月4日～7日の期間限定でポップアップレストランをオープンし、いくら食べ比べをできる
定食をご提供しました。天井を埋め尽くすいくらをモチーフとしたオブジェなどで素材本来の魅力を大事にするブランド世界観を表現しました。
※本イベントは終了しております。

イベントや新たなブランド情報等の発信を行っています！ インスタグラムのフォロー是非お願い致します。

23

0468 冷凍
しょうゆ味すじこ【500g】

0318
塩いくら

13,000 円以上

14,000 円以上

レビュー
高評価

冷凍

500g ※アメリカ産またはロシア産
製造日より冷凍で1年半360g（180g×2パック）
製造日より冷凍で1年半血抜きを十分にすることで、筋子独特の生臭みもなく卵の味を生かしたまろやかなしょうゆ味筋子に仕上げました。
熱々ご飯にのせて食べるも良し、
おにぎりの具にしても良し。
卵の粒は小さめですが、
味は申し分ありません。

北海道産の秋鮭でつくりました。
旨味を引き出す絶妙な塩加減です。

広洋水産

工藤 啓介さん0914 冷凍「いくら醤油漬
（鮭卵）
400g」
×
「エンペラーサーモン900g」の親子丼セット

25,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2）※アメリカ産
エンペラーサーモン：900g（4ブロック程度にカット済）※ノルウェー産
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年エンペラーサーモン：製造日より冷凍で1年
解凍後、冷蔵庫で保管 開封の場合/翌日、真空のまま/3日

大人気の「いくら」と「エンペラーサーモン」の親子丼セットをご用意しました！

生産者からのアツいメッセージ
品質（鮮度）にこだわった製品造りを行っています。作
り立ての状態をいかに継続させるかにこだわり、安定的な供給が行えるように努めています。

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声

0168 冷凍大手百貨店も扱う「新巻鮭姿切身【4分割 1.7kg】」と醤油いくら【200g】
セット

0268 冷凍北海道海鮮紀行いくら（醤油味）とたらこセット18,500 円以上

44,000 円以上

新巻鮭姿切身：約1.7kg、4分割 醤油いくら：200g
新巻鮭：製造日より冷凍で90日 いくら：製造日より冷凍で2年【北海道海鮮紀行いくら醤油味】大粒
でプチプチしていて、味付けもしょっぱ
くなく本当に美味しいです！子供たちも大好きです。
１パックずつ解凍して手巻き寿司に新米にのせて、と美味しくいただきました。
［40代女性］

0257 冷凍北海道海鮮紀行【500g】
いくら（醤油味）

0201 冷凍北海道海鮮紀行
【1kg】
いくら
（醤油味）

17,000 円以上

33,000 円以上

500g（250g×2パック）
製造日より冷凍で1年以上1kg（250g×4パック）
製造日より冷凍で1年以上0759 冷凍
いくら醤油漬（鮭卵）

いくら：1kg(250g×4パック) ※北海道産、
たらこ：1kg ※アメリカ産
いくら：製造日より冷凍で1年以上、たらこ：製造日より冷凍で1年

鮭本来の味が楽しめる新巻鮭と、新鮮で張りのある成熟卵を使用した「醤油いくら」のセットです。

素材の持ち味を活かし丁寧に仕上げた、北海道産いくらとたらこのセット。
質、味、ともに満足いただける商品です。

【800g】

11,000 円以上

21,000 円以上

400g（200g×2パック）※アメリカ産

800g（200g×2パック×2セット）※アメリカ産製造日より冷凍で2年厳選したアメリカ産を北海道産と同じ製造工程により（P21参照）、国産のものと引けを取らない味に仕上げました。
コストパフォーマンスに優れたいくらです。

そのいくら、どこ産？
■いくら供給量表（単位：トン）
2012 年 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 2017 年 2018 年 2019 年 2020 年 2021 年
1,500

2,500

1,000

1,000

800

1,000

1000

1,000

300

北海道

4,620

5,620

4,400

4,650

3,680

2,340

2,620

1,710

1,970

2,270

三陸

840

1,500

1,550

1,120

870

770

910

230

150

55

建ます

30

50

30

20

30

20

10

10

110

15

製品輸入（米国） 1,614

1,532

843

1,243

1,049

1,016

621

377

181

150

アメリカ原料加工

559

1,637

1,370

2,240

1,582

2,923

1,926

1,986

2,325

2,100

ロシア原料加工

2,766

1,022

563

1,158

1,704

2,657

7,025

3,518

1,812

5,425

その他

51

227

375

462

393

524

392

344

252

200

合計

10,480

11,5889,131

10,893

9,308

10,25013,504

8,125

6,800

10,215「国産のいくら」を口にする機会は実は少ないということを皆様御存知でしたでしょうか 。日本 人 がイメージするいくらの味は国産ではなく外国産の味の方が多いと言います。広洋水産（株）のいくら

は、外国産も産地を厳選、徹底した鮮度管理と製造工程により、国産のものと引けを取らないいくらに仕上げています。
実際、過去2回行われた「白糠町ふるさと
納税感謝祭」での国産と外国産のいくらの食べ比べ参加型企画でも、多くの参加者が悩み正答率はなんと5割ほど。その加工技術に皆さん驚かれていました。

［ 事 業 者 ］■広洋水産（株） ■東和食品（株） ■広洋水産（株）
・東和食品
（株）

26

0760 冷凍
いくら醤油漬（鮭卵）【400g】

製造日より冷凍で2年

北海道産前期繰越 700

4.79

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

0978 冷凍
いくら醤油漬（鱒卵）【400g】【800g】

9,500 円以上

18,500 円以上

400g (200g×2パック)※ロシア産

製造日より冷凍で1年半

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【いくら醤油漬け（鮭卵）】いくらがいっぱい入ったパックが２つ届きました！１パックを手巻き寿司で使って5人で食べても余っちゃうくらいいっぱい入ってます！味もとても美味しかったです！
［30代女性］

0979 冷凍
いくら醤油漬（鱒卵）800g（200g×4パック）※ロシア産

製造日より冷凍で1年半

秋鮭漁の凶不漁が続き、原料の確保が非常に難しい状況であるため、外国産鱒卵で作ったいくらをお礼の品にご用意しております。

商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

25

レビュー
高評価

4.83

0708 冷凍オホーツク産お刺身用ホタテ【750g】

9,500 円以上
750g
（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
製造日より冷凍で2年0836 冷凍オホーツク産お刺身用ホタテ【1kg】
0830 冷凍【400g】」「いくら醤油漬（鮭卵）×「ホタテ【750g】」の海鮮丼セット

12,500 円以上

20,000 円以上

0720 冷凍オホーツク産お刺身用ホタテ【1.5kg】

1kg（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×4）
製造日より冷凍で2年

いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2）※アメリカ産
ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年0980 冷凍【800g】」「いくら醤油漬（鮭卵）×「ホタテ【750g】」の海鮮丼セット

29,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：800g（200g×2×2）※アメリカ産
ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年

コストパフォーマンスに優れた「いくら醤油漬」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました！

19,000 円以上
0746【あなたの胃袋捕まえちゃう】
白糠タイホ海鮮丼セット（ タコ· イクラ· ホタテ）

1.5kg
（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×6）
製造日より冷凍で2年

冷凍

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【オホーツク産お刺身用ホタテ】素材の味が濃厚で甘く、臭みが全くなく、ホタテが肉厚、
個人的に人生1番のホタテだと感じてます。
［60代男性］

35,000 円以上
うす切り北海だこ：170g×3個
北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：500g（250g×2）
オホーツク産お刺身用ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
うす切り北海だこ：製造日より冷凍で1年
北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：製造日より冷凍で1年以上オホーツク産お刺身用ホタテ：製造日より冷凍で2年

白糠町の自慢の海産物、たこ、いくら、
ホタテをセットにしてお届けします！

0714 冷凍オホーツク産お刺身用ホタテ 大サイズ【750g】

10,000 円以上

し ら ぬ か de ぜ い た く

750g（正規品 大サイズ 1粒20g～25g 250g×3）
製造日より冷凍で2年0936 冷凍オホーツク産お刺身用ホタテ 大サイズ【1kg】

13,000 円以上
1kg（正規品 大サイズ １粒20g〜25g 250g×4）
製造日より冷凍で2年0981 冷凍【400g】」
×「ホタテ【750g】」
×「いくら醤油漬（鮭卵）の海鮮丼セット「たらこ【1kg】」

32,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2）※アメリカ産
ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
たらこ：1kg ※アメリカ産
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年
たらこ：製造日より冷凍で1年0982 冷凍【800g】」「いくら醤油漬（鮭卵）×「ホタテ【1ｋg】」
×
【1kg】
」
の海鮮丼セット「たらこ

44,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：800g（200g×2×2）※アメリカ産
ホタテ：1kg（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×4）
たらこ：1kg ※アメリカ産
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年
たらこ：製造日より冷凍で1年「いくら醤油漬」と「ホタテ」と「たらこ」の海鮮丼セットをご用意しました！

しっとり肉厚で食べ応え抜群！ ホタテの甘みが口いっぱい贅沢に感じられるのは大サイズならではです。

0837 冷凍【250g】」「北海道海鮮紀行いくら（醤油味）
×【500g】」の海鮮丼セット「ホタテ

15,000 円以上
北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：250g、
ホタテ：500g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×2）
北海道海鮮紀行いくら：製造日より冷凍で1年以上
ホタテ：製造日より冷凍で2年0838 冷凍×「北海道海鮮紀行いくら(醤油味)【500g】」【500g】」の海鮮丼セット「ホタテ

23,000 円以上
北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：500g（250g×2）、
ホタテ：500g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×2）
北海道海鮮紀行いくら：製造日より冷凍で1年以上
ホタテ：製造日より冷凍で2年大人気の「いくら」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました！

［ 事 業 者 ］■広洋水産
（株） ■
（有）
マルツボ・広洋水産（株）

28

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

当商品は中型サイズなので旨味が凝縮され、刺身でも焼いても揚げても、しっかりとした旨味があります。横面に7割程
度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。

こだわりの塩水洗浄でプリプリをキープ

お寿司屋さんのアレ、
できちゃいます！
寿司屋のホタテといえば 、写真のような形ですよね。
ホタテの貝柱を切り離してしまわないよう、ギリギリまで包丁を入れれば 、見た目にも美味しいホタテの寿司が 握れます。寿司にする際は、繊維に沿って縦に包丁を入れるのが基本なんだとか。是非お試しください。

ホタテ

採れたてのホタテの鮮度感を維持するために、各工程で徹底した温度管理を行っています。保管温度 · 洗

浄水温度は10℃以下、−30℃〜−40℃で一気に凍らせ、−40℃ 〜−50℃で冷凍保存。ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。迅速に処理したホタテは電解水を海水と同程度の生産者からのアツいメッセージ「世界においしいしあわせを」をスロー
ガンにものづくりをおこなっております。
ホタテ貝をひとつひとつ丁寧に真心こめ手作業で貝剥き製造しております。
剥いた貝柱は急速冷凍し窒素置換包装を施し、小分けサイズの250g パック
形態でひと玉ずつバラのお使いやすい状態になっています。ホタテ本来のおいしさを味わいください。

3 〜 4％の塩分濃度にして洗浄。ホタテにストレスを与えずに、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることでホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます。一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここがご好評いた
だいている味の大きな違いです。

※表記のホタテの1粒の重さは目安です

広洋水産

菊池 哲也さん
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

27

「鮮度」を保つ
2 つのこだわり
こだわり 10904 冷凍「ホタテ【750g】」
×「国産ワンフローズントラウトサーモン【850g】」の海鮮丼セット

0915 冷凍【400g】」「いくら醤油漬（鮭卵）×「ホタテ【750g】」
×「エンペラーサーモン【900g】」の海鮮丼セット

20,000 円以上

35,000 円以上

ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
国産ワンフローズントラウトサーモン：850g

4つの温度管理

ホタテ：製造日より冷凍で2年
国産ワンフローズントラウトサーモン：製造日より18ヶ月間大人気の「ホタテ」と「国産ワンフローズントラウトサーモン」の海鮮丼セットをご用意しました！

保管
洗浄水

0903 冷凍「いくら醤油漬 (鮭卵)【400g】」
×【750g】」
×「ホタテ「国産ワンフローズントラウトサーモン【850g】」の海鮮丼セット

凍結
冷凍繰り返しテストを行い、保管·洗浄水·凍結·冷凍のそれぞれ最適な温度を見つけ出しました。
それらの徹底した温度管理で「本来の旨味」
を最大限に引き出しています。

30,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2）※アメリカ産
ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
国産ワンフローズントラウトサーモン：850g
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日から冷凍で2年間
ホタテ：製造日より冷凍で2年
国産ワンフローズントラウトサーモン：製造日より18ヶ月間

こだわり 2

いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2）※アメリカ産
ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
エンペラーサーモン：900g（4ブロック程度にカット済）※ノルウェー産
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年エンペラーサーモン：製造日より冷凍で1年
解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日 真空のまま→3日

0977 冷凍【800g】」「いくら醤油漬（鮭卵）××「エンペラーサーモン【900g】」「ホタテ【750g】」の海鮮丼セット

44,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：800g（200g×2×2）※アメリカ産
ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
エンペラーサーモン：900g（4ブロック程度にカット済）※ノルウェー産
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年エンペラーサーモン：製造日より冷凍で1年
解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日 真空のまま→3日

大人気の「いくら」と「ホタテ」と「エンペラーサーモン」の海鮮丼セットをご用意しました！

大人気の「いくら」と「ホタテ」と「ワンフローズントラウトサーモン」の海鮮丼セットをご用意しました！

塩水洗浄0833 冷凍【200g】」
×「いくら醤油漬（鮭卵）の海鮮丼セット「ホタテ【250g】」

0862 冷凍×「ホタテ【750g】」のセット「たらこ【1kg】」

8,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：200g ※アメリカ産
ホタテ：250g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g）
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年

21,500 円以上
真水洗浄が一般的ですが、その場合水分が滞留し、本来の味が損なわれます。
しかし塩水で洗浄することで、余分な水分を出して身がしま
り、
より
「甘い」
「ねっとり」とした深みのある「旨味」になります。

ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）
たらこ：1kg ※アメリカ産

0834 冷凍【200g】「いくら醤油漬（鮭卵）」
×の海鮮丼セット「ホタテ【500g】」

ホタテ：製造日より冷凍で2年
たらこ：製造日から冷凍で1年半大人気の「ホタテ」と「たらこ」のセットをご用意しました！

11,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：200g ※アメリカ産
ホタテ：500g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×2）
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年

食 べて 応 援！
水産物禁輸措置の影響を受けている生産者へのご支援のお願い

東京電力福島第 1 原発の処理水の海洋放出を受けて、中国政府は2023 年 8 月24日から日本産の水産物の輸入を停止しています。
北海道の水産物輸出の多くが中国への輸出で、ホタテの輸出先の大半が中国です。それだけに、生産者の方々に与える影響は大きく、すでに在庫の滞留が発生しており、このままではさらに深刻化することが考えられます。
白糠町のふるさと納税に限らず、日本で生産・製造された水産物に「食べて応援！」の温かいご支援をいただけますと幸いです。
白糠町ふるさと納税担当一同※2023年10月現在［ 事 業 者 ］■広洋水産（株） ■広洋水産（株）
・東和食品（株）

30

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

0830 冷凍【400g】」「いくら醤油漬（鮭卵）
×の海鮮丼セット「ホタテ【750g】」

18,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2）※アメリカ産
ホタテ：750g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×3）

0835 冷凍【400g】「いくら醤油漬（鮭卵）」
×【500g】」の海鮮丼セット「ホタテ

15,000 円以上
いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2）※アメリカ産
ホタテ：500g（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g 250g×2）
いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年

いくら醤油漬（鮭卵）：製造日より冷凍で2年
ホタテ：製造日より冷凍で2年大人気の「いくら」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました！
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

29

0874 冷凍
国産ワンフローズントラウトサーモン【850g】

11,000 円以上
850g
製造日より18ヶ月間
自然豊かな青森県今別、深浦で育てられたサーモントラウトを白糠町東
和食品にて、骨、皮を除去、小分け包装し、
高鮮度のままワンフローズン
処理しました。

キングを超えた“エンペラー”

鮭・サーモンノルウェーで養殖されるアトランティックサーモン。より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じられます。脂質を持ちながらも、鮭本来の旨味もお楽しみいただけます。また、身色も良く、EPA、DHA、オメガ 3 の含有量が多いのも特徴です。サ0269 冷凍大手百貨店も扱う「新巻鮭姿切身」

ケの王様はキングサーモンですが、それを超えたサーモンとして

東和食品「エンペラーサーモン」とネーミングされています。

11,000 円以上

レビュー
高評価

1.7kg
（4分割）

製造日より冷凍で90日
北海道産秋鮭に天然塩をすり込み、数日間熟成させることでタンパク質がアミノ酸へと変化し、旨味が増した新巻鮭。
ふっくらとした食感です。

東 良明さん

4.59

生産者からのアツいメッセージ
白糠の！エンペラーの！と言っていただく事が増えており、感謝に堪えません。要求をいただくレ
ベルが上がっている事を実感しております。設備、人員と課題は多いですが、日々工夫を重ね、生産に取り組んでいます。

0905 冷凍
ギンサケサーモン【1kg】

11,000 円以上
1kg ※チリ産

製造日より1年間

きれいな朱色としっとりとした身質が特徴の銀鮭
（ギ
ンサケ）
の骨、
皮を取り除き、速やかに凍結処理しました。
銀鮭特有の味わいをお楽しみください。

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【エンペラーサーモン900g】食べきりサイズのブ
ロックが4つ入っていました。それほど脂っぽくはなくて、ほどよい脂のりで旨みのある新鮮なサーモンでした。嫌な生臭みがなかったので生魚が苦手な妻でも美味しく食べられました。
［50代男性］

魚の鮮度を保つ 「船上放血神経締め」
20万

木村漁業部

北海道 鮭漁獲量（単位：トン / 年）

15 万

木村 太朗さん0628 冷凍
エンペラーサーモン【1.8kg】

15,000 円以上

30,000 円以上

900g（4ブロック程度）※ノルウェー産
製造日より冷凍で1年
解凍後冷蔵庫保管 開封の場合翌日真空のままの場合3日※色落ち、ドリップが出ますのでお早めにお召し上がりください。

10万

5万

0

0248 冷凍
エンペラーサーモン【900kg】

ʼ07 ʼ08 ʼ09 ʼ10 ʼ11 ʼ12 ʼ13 ʼ14 ʼ15 ʼ16 ʼ17 ʼ18 ʼ19 ʼ20 ʼ21 ʼ22

1.8kg（8ブロック程度）※ノルウェー産
製造日より冷凍で1年
解凍後冷蔵庫保管 開封の場合翌日真空のままの場合3日※色落ち、ドリップが出ますのでお早めにお召し上がりください。

※9月上旬から10月中旬受付【3.0kg以上4.9kg以下】※9月上旬から10月中旬受付

28,000 円以上

28,000 円以上

3.0kg以上4.9kg以下

3.0kg以上4.9kg以下

発送日から冷蔵7日

発送日から冷蔵7日※漁況により、寄付金額・受付時期・発送時期を変更する場合がございます。
※生ものですので、次のどちらかの処理をしてお召し上がりください。
1. 冷凍する（-20℃で24時間以上）
2. 加熱する（70℃以上、または60℃で1分）

値を高めるために始まったのが、
木村漁業部の木

32に「Ｔ字スパイク」という器具を差し込み、背骨に沿ってワイヤーを入れ、神経を破壊します。
この技術に真空パックで小分け包装、
調理もらくらく0723 冷凍【1.8kg】
エンペラーサーモン〔プレーンタイプ〕

よって、魚の死後硬直の開始を遅らせることができ、高い鮮度を長く維持できます。
鮮度が良いので、
生お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

店のサーモンのお刺身が味わえます。

900g（4ブロック程度）※ノルウェー産
製造日より冷凍で1年 解凍後冷蔵庫保管 開封の場合翌日 真空のままの場合3日※色落ち、ドリップが出ますのでお早めにお召し上がりください。

まずエラにハサミを入れて血抜きを行い、脳の位置［ 事 業 者 ］■東和食品（株） ■（有）木村漁業部

解凍してお好みの厚さに切るだけで、専門

14,500 円以上

は、魚の鮮度を高い状態で維持するための技術で、層感じることができます。
ぜひご賞味ください。

骨取り＆皮ひき済みなので 調 理もらくらく。

0439 冷凍【900g】
エンペラーサーモン〔プレーンタイプ〕

村さんが行う
「船上放血神経締め」
です。
神経締め

臭さがなく、
ルイベなどで味わうとその違いをより一下処理済みの「トリムE」だから
調理もらくらく。

ボリューム満点の900gのエンペラーサーモンを4ブロック程度にカット、小分けにして冷凍、
真空パックにてお届けします。
独自の調味で軽めに味付け、余分な水分を除去することにより、身締まりをアップしました。
お刺身はもちろん、
塩焼きやレアステーキもおすすめです。
※小骨を取り除
いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。

近年の海水温の上昇による魚種交代や大規模な
0725 冷蔵0726 冷蔵
赤潮の発生により、鮭の不漁が続く中、鮭の付加価
秋鮭 船上放血神経締め（オス） 秋鮭 船上放血神経締め（メス）【3.0kg以上4.9kg以下】

しらぬか de ぜいたく

ご寄付者様のお声から生まれた一品。無添加ですので、添加物が気になる方でも安心してお召し上がり頂けます。原材料は「サーモン」
のみ。
本来の「瑞々しさ」「フレッシュさ」を感じられる逸品です。

29,000 円以上
1.8kg（8ブロック程度）※ノルウェー産
製造日より冷凍で1年 解凍後冷蔵庫保管 開封の場合翌日 真空のままの場合3日※色落ち、ドリップが出ますのでお早めにお召し上がりください。
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

31

面白いネーミングですが、製造工程は極めて真面目です。
年齢を問わずに食べていただけるうす塩仕立て。
濃い旨味が楽しめます。
ス
ライスしているのでとても食べやすいです。

0320 冷凍鮭とばイチロー

0322 冷凍鮭とばイチロー

0167 冷凍鮭とばイチロー【300g】【500g】【2kg】

8,000 円以上

12,000 円以上

40,000 円以上

300g

製造日より冷凍で60日

500g

製造日より冷凍で60日

鮭とば
鮭の一大産地である白糠町では、「鮭とば」もはずせません。鮭の味を感じられるベーシックな風味。お子様からご年配の方まで幅広い人気を集めています。

2kg

製造日より冷凍で60日

1530 冷凍北海道産鮭使用「さけトロ」
0870 冷凍
エンペラーサーモンのカマ【1kg】
0890 冷凍
エンペラーサーモン
チーズスティック【60g】

1,000 円以上
60g ※ノルウェー産
製造日より30日間

食べやすい様にスティック状にカットしています。
取り扱いやすい60gの個包装です。
お酒のおつまみ、
おやつにぴったりです！

ブリ

0672 常温
鮭とばクイーン【40g】

0496 冷凍【560g（140g×4入）】
鮭とば（皮無し）

1,000 円以上

12,000 円以上

40g

5,000 円以上
1kg ※ノルウェー産

12,000 円以上

旨味サーモンすき身丼：40g×20パック 添付たれ：10g×20パック
製造日より冷凍で90日便利な食べきりパック！ 円状なので、お椀などにのせて食べやすい！ 短時間解凍！
簡単便利！忙しい時にも最適！

製造日より冷凍で90日

エンペラーサーモンの「カマ」をご用意しました！ 味付けをしていませんので、お好みで味付けをしてお召し上がりいただけます。

560g（140g×4入）

製造日より常温で3ヶ月

製造日より冷凍で1年

朝に漁に出て獲った鮭を一本一本吟味して、捌き、特製のタレに漬け込みました。

硬めの乾燥珍味です。
じっくりと嚙みしめて味わってください。
皮が無いので、
そのまま食べられますが、フライパン（油はひかずに）、トースター、
レンジなどで軽く炙ってもおいしくお召し上がり
いただけます。

0519 冷凍時鮭切身詰合せ【12切（1パック4切×3パック）】

19,000 円以上時鮭切身：12切（1パック4切×3パック）

イミュー

製造日より冷凍で90日、解凍後冷蔵で5日

田中 友康さん0953 冷凍極寒ブリ
ブリしゃぶセット時鮭の美味しさを堪能できるように甘塩での味付けにして、旨みが引き立つようにした切身をたっぷり詰め合わせたセットです。

【400g(3～4人前) 】

24,000 円以上
極寒ブリ切身 400g
（200g×2）
羅臼昆布 (出汁用) ×1
ラーメン 400g（200g×2）
ラーメンスープ 40ml×2
ポン酢 55ml×2
もみじおろし10g×4

ふるさと納税の寄付者の皆様がプロジェクトメンバーとなり、白糠の素材を活かしたオリジナル産品の開発に取り組む「食の参加型プロジェ

クト」の第二弾となる「極寒ブリ」。
「 Kai's Kitchen」（ 神奈川県二宮）のオーナーシェフが幾度となく試作を重ね、完成させたレシピです。
2022年に新たな産品として開発に取り組み、試食会では参加者から商品化に期待の声が寄せられ、ネットで受付開始するもわずか6日間

で準備数の受付上限を達成、大好評ながらも即終了した待望の「極寒ブリ」が、ついに満を持して商品化です。

旬の天然ものならではの、ぷりぷり＆とろける食感
× 濃厚な味わい。
白糠が誇る「極寒ブリ」を贅沢にしゃぶしゃぶで。

0956 冷凍極寒ブリ 厳選3種 漬け丼の素 セット【600g 3種セット (各2パック) 】

13,000 円以上
極寒ブリのりゅうきゅう 九州風漬け丼（約100g×2パック）／極寒ブリのたんたか 白糠オリジナルしそ風味漬
け丼（約100g×2パック）／極寒ブリ赤柚子胡椒 白糠
オリジナル柚子胡椒風味漬け丼（約100g×2パック）
製造日より冷凍で90日
旬の天然ものならではの、ぷりぷり＆とろける食感 × 濃
厚な味わい。
白糠が誇る「極寒ブリ」
をご飯と一緒に漬け丼の素でお楽しみください。

柚子胡椒 1.5g×4
赤紫蘇の粉末 6g×1

出荷日より冷凍で30日

しらぬか de ぜいたく

「極寒ブリ」とは？
ブリの中でも寒い時期に各地で水揚げされる、丸太のように超えた”天然の親ブリ”の事を
「寒ぶり」
とい

い、
その時期の寒ぶりは越冬と産卵をひかえていて、栄養豊富で脂がのっています。
その中でもより寒い

海、白糠にて獲れる天然ブリは、更に脂がのり、
きめ細

かいサシで、
身もきゅっと締まった、
それはまさに「極寒ブリ」の名前がふさわしい絶品の味です。
極限の寒さ
が育んだ、
白糠の極上寒ぶり、
是非ご賞味ください。

［ 事 業 者 ］■東和食品（株） ■白糠漁業協同組合 ■龍宝丸水産 ■
（株）
イミュー

34

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

0906 冷凍
レンジで焼鮭×レンジで焼さば

0350 冷凍
レンジで焼鮭

21,000 円以上

12,000 円以上

レンジで焼鮭：15切れ レンジで焼さば：12枚
製造日より冷凍で180日

簡単便利！ 暑い夏やお時間のない方に最適な焼鮭と焼さばのセットです。
焼き済み・個包装・レンジで温めるだけ！

1,050g（15切れ）

製造日より冷凍で180日

簡単便利！焼き済み・個包装・レンジで温めるだけ！特に夏の暑いときには重宝し
ますよ。
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

33

0261 冷凍
酒の肴にしゃぶしゃぶに
たこ三昧セット

10,000 円以上
うす切り北海だこ：170g×2個、たこのキムチ漬け・
わさび漬け・しょうが漬け：各100g×1個
うす切り北海だこ：製造日より冷凍で1年、たこのキ
ムチ漬け・わさび漬け・しょうが漬け：それぞれ製造日より冷凍で60日
新鮮なたこの歯ごたえと旨味を楽しめるしゃぶしゃぶ
用と三つの特製ダレを絡めた「喰っ蛸（くったこ）とある？」シリーズのセットです。

0 1 3 6 冷 凍 ●定期便あり（P00）
しらぬか産 刺身用柳だこ

レビュー
高評価

4.77

しらぬか de ぜいたく

たこ本来の味が楽しめる
たこしゃぶ

14,000 円以上
0508 冷凍
北海道旨味たこ

12,000 円以上

1.2kg（600g×2個）
製造日より冷凍で90日

北海道産の柳だこを使用し、過熱水蒸気加工を施しました。
解凍してそのままお召し上がりください。

豊洲市場では、「 正月には白糠の柳だこを」と支持されるほど味がよく高級品として扱われています。
その柳だこを茹でて刺身用に。

1.0kg以上×1杯
製造日より冷凍で60日

0650 冷凍柳だこの燻製（塩味）セット

12,000 円以上
足180g×2・スライス150g
製造日より冷凍で90日、冷蔵で5日

THANK YOU COMMENT

ふるさと納税のお礼の品では、高級料亭
でしか味わえないほど薄く丁寧にスライスした逸品をご 用意しています。
さっと
湯に通してたこしゃぶにすれば、身が引き締まり旨味が凝縮。
甘みが際立ち、ぷ
りぷり＆コリコリ食感が楽しめます。

ご寄付者様のお声【しらぬか産刺身用柳だこ】食べやすいように、二本に分けて有り使い易かったです。身質は柔らかく、噛むと柳だこの旨味が迸ります。刺し身だけでなく、酢の物等にも利用して存分に楽しめました。
［40代男性］

たこへのこだわり「正月には白糠の柳だこを」と言われるほど、
豊洲市場をはじめ全国から厚い支持を受けている人気の逸品です。

THANK YOU COMMENT

0633 冷凍
うす切り北海だこ

10,000 円以上

0649 冷凍柳だこの燻製（醤油味）
セット

170g×3個製造日より冷凍で1年ご寄付者様のお声【うす切り北海だこ】自宅でできない薄切り。小分けになっているところが◎。一人暮らしなので、小分けしてあっても一度では食べきれない量だったので、お刺身でいただき、残りをオリーブオイル、醤油とニンニクにつけて、それを 2回に分けて食べました。
開けてから完食まで 5日、全く生臭くなることなくとてもおいしくいただきました。
［50代女性］

北海道太平洋沿岸で漁獲された一尾あたり15kg～大きい物では35kgにもなる「水だこ」の足をうす切りにしました。
一つ一つの大きさは、直径約7cmで、厚さは歯ごたえと食べやすさを追求した生産者のこだわりで3mmです。
お刺身はもちろん、
カルパッチョやサラダ、
たこザンギ
（唐揚げ）
、
しゃぶしゃぶ、
ホットプレートでほんのわずかに焼いた焼きしゃぶしゃぶもおすすめです。

12,000 円以上
足180g×2・スライス150g
製造日より冷凍で90日、冷蔵で5日
白糠名産柳だこの燻製です。
白糠産
柳だこを水揚げしてすぐ漁師がその日のうちにボイルし、桜チップで燻しました。
ほど良い歯ごたえで、お子様でもかみ切れるほど柔らかく仕上がっています。

絶妙な歯ごたえと
甘みの濃い味わいたこ

0137 冷凍「しらぬか産柳だこ」とBBQに「たこ串（塩味・味噌味・醤油味）」のセット

0469 冷凍
しらぬか産柳だこと
珍味（まんまの三杯酢・まんまの塩辛）の3種セット

北海道で主流の水だこにくらべて小ぶりの柳だこは、激し

11,000 円以上

15,000 円以上

中に針を張りめぐらせる「空釣り縄」漁法での漁が行われしらぬか産柳だこ：200g×2個、たこ串（塩味、味噌味、醤油味：各3本入×1袋）
製造日より冷凍で90日
サクッとした歯ごたえと噛むほどに甘みが広がる柳だこ。
刺身用のほか、
三
種の味を串焼きで楽しめるセットです。

しらぬか産柳だこ：600g×1個、まんまの三杯酢：100g×2個、まんまの塩辛：100g×2個
製造日より冷凍で90日
柳だこを使った珍味「まんま（たこの卵巣）」は、酒のあてにはたまらない味。
刺身用柳だことセットでお届けします。

［ 事 業 者 ］■
（有）
マルツボ ■釧路丸水（株） ■白糠漁業協同組合

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お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

たこの旨味とスパイシーなカレーが マッチ。白 糠
産のたこの風味と食感を大切に仕上げています。

常凍
温0148 冷マルツボのたこカレー

9,000 円以上
170g×5個製造日より冷凍で1年生産者からのアツいメッセージ
弊社のたこ製品を食べたときのお客様の笑顔を想像しています。白糠 町のたこ、ぜひご賞味ください！

い潮流に揉まれるため身の締りがよく、弾力があって歯ごたえ抜群。白糠町では、大正時代から続く、餌を使わず海ています。水揚げと同時に、ベテランの職人が大釜で一気に茹で上げ。素材そのものの旨さに職人の技が加わって、マルツボ

肉厚で絶妙な食感、美味しさに仕上がります。

大坪 洋一さん
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

35

同社既存商品に比べ、30％塩分を抑えました。
たらこ本来の味がお楽しみいただける、
柔らかな味付け。
『たらこは、
好きだけど塩分が気になって』と言う方にもおすすめです。
焼いても塩辛くなりすぎず、素材の味が楽しめます。
扱いやすい500gパックを2パック、お届けいたします。
毎日のご飯のお供にどうぞ。

新鮮だから可能な薄色仕立て
たらこの美味しさは“粒子感”

たらこ

美味しいたらこの基準といえば、やはり “ 粒子感 ”。白糠町のたらこは、オホーツク海・0353 冷凍【訳あり】
塩たらこ切子ベーリング海で漁獲されたスケトウダラの完熟卵で食べごたえのある一本子を厳選し、一つ一つ丁寧に作り上げます。鮮度が良いからこそ可能な薄色仕立てはちょうどよい
塩味。大きめの粒は口の中でパラパラとはじける食感がクセになります。

【 1.6kg (400g×4) 】

0260 冷凍
減塩たらこ

0441 冷凍
減塩辛子明太子

12,000 円以上

12,000 円以上

1kg（500g×2パック）※ロシア産
製造日より冷凍で1年1.6kg（400g×4）※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年間

0471
炙りたらこ

12,000 円以上
750g（250g×3）※ロシア産
製造日より1年間

0353 冷凍
ほぐしたらこ・ほぐし明太子

0472
炙り辛子明太子冷凍

12,000 円以上
750g（250g×3）※ロシア産
製造日より1年間

表面を直火で炙り、軽く焦げ目をつけました。
レア焼きの風味と食感をお楽しみいただけます。

0688 冷凍
ほぐしたらこ・ほぐし明太子【各500g×2】【各500g】

13,000 円以上

7,000 円以上

塩たらこ：500g×2、辛子明太子：500g×2
計2kg ※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

塩たらこ：500g×1、辛子明太子：500g×1
計1kg ※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

0566 冷凍
無着色辛子明太子（切子込）【100g×10入】

THANK YOU COMMENT

12,000 円以上

ご寄付者様のお声【たらこ】何度もリピートしています。今年5回目が届きました。届いてすぐにポキポキと折ってラップに包んでジップロックに入れて冷凍庫に入れておけば、とても使いやすいです。生でも焼いてもパスタでも、色んな楽しみ方ができて重宝しています。
［50 代女性］

100g×10パック ※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で180日
独自の調味液で仕上げた、着色料不使用の辛子明太子です。
使いやすいように、100gに小分けいたしました。

0258
たらこ

0692 冷凍キャップ付きチューブタイプ
ほぐしたらこ・ほぐし明太子

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【キャップ付きチューブタイプほぐしたら
こ・ほぐし明太子】明太子もタラコも粒がしっかしていて、
プチプチ感が◎皮無しチューブ入りなのにとても美味しかったです。
タラコスパゲッティや手巻き寿司にして頂きました。
［40代女性］

0690 冷凍キャップ付きチューブタイプ
ほぐしたらこ【250g×2 合計500g】

0691 冷凍キャップ付きチューブタイプ
ほぐし明太子【250g×2 合計500g】

4,000 円以上

4,000 円以上

250g×2 計500g ※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

250g×2 計500g ※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

0693 冷凍キャップ付きチューブタイプ
ほぐしたらこ【250g×4】0694 冷凍キャップ付きチューブタイプ
ほぐし明太子【250g×4】

7,000 円以上

7,000 円以上

250g×4 ※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

250g×4 ※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

1kg ※アメリカ産
製造日より冷凍で1年鮮度が良いから可能な薄色仕立て。
たらこの美味しさは粒子感と言われるように、豊富な粒子感とまろやかな舌
触りの中にも、一粒一粒が際立ち柔らかな味わいです。

4,000 円以上
塩たらこ：250g、辛子めんたいこ：250g 計500g※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

0695 冷凍キャップ付きチューブタイプ
ほぐしたらこ・ほぐし明太子【各250g×2】

7,000 円以上
塩たらこ：250g×2、辛子めんたいこ：250g×2※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間

0495 冷凍キャップ付きチューブタイプ
ほぐしたらこ・ほぐし明太子【各250g×3】

10,000 円以上
塩たらこ：250g×3、辛子めんたいこ：250g×3※ロシアまたはアメリカ産
製造日より冷凍で1年半 / 解凍後冷蔵で1週間お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

冷凍

12,000 円以上【各250g 合計500g】［ 事 業 者 ］■広洋水産（株） ■東和食品（株）

38

4.78

切子は製造過程で薄皮が破れたり、崩れたり、大きさが規格外の訳あり品です。
形が整っていなくても味や粒感は一本子と同じ一級品です。

1kg（500g×2パック）※ロシア産
製造日より冷凍で1年

粒 がしっかりした厳 選 素 材を使用。
おにぎりの具のほか、マヨネー
ズと和えてドレッシングやパスタのソースなど使い方はいろいろ。

冷凍

レビュー
高評価

10,000 円以上

0352 冷凍
たらこ・辛子明太子セット【1kg】

0699 冷凍
辛子明太子【1kg】

13,000 円以上

13,000 円以上

たらこ：250g×2パック、辛子明太子：250g×2パック
計１kg ※アメリカ産

製造日より冷凍で1年0736 冷凍
たらこ・辛子明太子セット【500g】

250g×4パック ※アメリカ産
製造日より冷凍で1年鮮度にこだわり、厳選した太平
洋最北部の洋上で船上凍結させた原料のみを使っています。

7,000 円以上
たらこ：250g×1パック、辛子明太子：250g×1パック
計500g ※アメリカ産

製造日より冷凍で1年粒子感があり、
新鮮だからこそ可能な薄色仕立ての一本物です。

0266 冷凍
たらこ（木箱入り）

24,000 円以上
2kg ※アメリカ産
製造日より冷凍で1年高級感があり贈答にもぴったりな
昔ながらの木箱に入っています。
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

37

干 物 いわし
0518 冷凍
一夜干し開きほっけ詰合せ

0397 冷蔵
さ印さんりく もどりいわし

12,000 円以上

10,000 円以上

4枚（1パック1枚300g以上×4パック）

製造日より冷凍で90日

北海道東沖の肉厚で脂のりの良いほっけを厳選。
絶妙な塩加減と干し加減で美味しく仕上げました。

海 産物

2kg前後（13～15尾）
発送日から5日以内にお召し上がりください。
※10月上旬受付開始、11月下旬までに順次出荷予定です。

0428 冷凍白糠漁協イチオシ
白糠特産品セット〈秋鮭入り〉

0520 冷凍白糠漁協イチオシ
白糠特産品セット〈時鮭入り〉

18,000 円以上

20,000 円以上
一夜干し開きほっけ：1枚、一夜干し柳かれい：1～3枚（大きさによって枚数が異なります）、一夜干し本ししゃも：オス・メス各5尾、一夜干しこまい：4本、時鮭
切身：4切×1パック、ボイル柳だこ：約200g、燻製柳
だこ（醤油味）足：180g、
さんまひつまぶし：75g×1袋

製造日より冷凍で60日、冷蔵で2日

冷凍60日、冷蔵2日

白糠を代表する柳だこ・干魚が入ったお得なセット！ご自宅用やギフトにも最適です。

12,000 円以上

0482 冷凍
栄三郎商店 白糠海産物セット

一夜干し開きほっけ：1枚入（300g以上）、たこ串（味噌味）：3本入り×1パック（150g）、殻付ボイ
ル灯台つぶ：500g（ 10～15個入）
×1袋、片貝ほたて：4枚入×1袋、一夜干しこまい：4本入×1袋

バーベキューにピッタリな選りすぐりの食材を詰め合わせたセットをご用意しました。

生産者からのアツいメッセージ
白糠の前浜で獲れた魚介類を厳選するところから始まります。すべて当漁協で加工を行っているからこそ実
現できる＂
新鮮な
＂魚介類を
ぜひご堪能ください。

すので、ご了承ください。

一夜干しほっけ1枚、一夜干し柳かれい1～3枚（大きさによって枚数が異なります）、一夜干し本
ししゃも オス・メス各5尾、一夜干しこまい4本、秋鮭切身4切、ボイル柳だこ200g、燻製柳だこ（醤油味）
スライス150g、
さんまひつまぶし75g 1袋

一夜干し開きほっけ、たこ串（味噌味）、殻付ボイ
ル灯台つぶ、片貝ほたて：冷凍で90日、一夜干し
こまい：冷凍で60日、冷蔵で2日

芦田 廣康さん

阿部 久さん

※漁獲状況によってはご用意できない場合がございま※季節・漁の状況によって内容が変更になる場合がございますので、ご了承ください。

15,000 円以上
白糠自慢の海産物をセットでご用意しました！ 色々な商品を食べたい方におすすめです。
ぜひ
ご賞味ください。

ししゃも（オスメス込10尾）、
煮つぶ（250g）、
柳だこ（200g）、
エンペラーサーモン（200g）※ノルウェー産

ししゃも：製造日より冷凍で60日、煮つぶ：製造日より冷凍で90日、柳だ
こ：製造日より冷凍で90日、エンペラーサーモン：製造日より冷凍で1年

つぶ

毛ガニ

白糠漁業協同組合
さ印さんりく

春先にロシア海域に北上し豊富なエサを食べ、9月から北海道東沖に戻る脂のりの良い中でもさらに厳選したものだけをお届けします。
刺身の他、
み
りん漬け、
蒲焼やフライといった様々な食べ方ができます。
一味で食べるのも美味しいです。

セット0537 冷凍
白糠海鮮BBQセット

船上厳選、
ずっしりした身とジューシーなミソ。

さばしらぬか de ぜいたく

見た目にも華やかで豪華！
毛ガニの甲羅盛り
甲羅の中にたっぷりのカニの身とカニ味噌を丁寧につめ込んだぜいたくな甲羅盛りは見た目のインパクトも抜群！毛ガニの濃厚で豊かな風味を心ゆくまで堪能ください。

毎年の漁獲量と漁期を定め、生態系を確保しているからこそ、お届けできるこの大きさ。茹でたて毛ガニは、サイズや重量など厳しい基準をクリアした白糠沖産の毛ガニ。蟹は一度冷凍すると旨味を損なうので、白糠漁協

では茹でたその日に発送することにこだわっています。ご自身で茹でたい方のために、「活」もご用意。また、漁期外の出荷のために CAS 冷凍もご用意しております。

0545 冷凍
しらぬか産 CAS冷凍
特大毛ガニ【800g以上】

0546 冷凍
しらぬか産 CAS冷凍
大毛ガニ【650g以上】

0547 冷凍
しらぬか産 CAS冷凍
大毛ガニ【550g以上】

0548 冷凍
しらぬか産 CAS冷凍
中毛ガニ【450g以上】

66,000 円以上

56,000 円以上

46,000 円以上

39,000 円以上

800g以上×１杯
出荷日より冷凍で30日※お早めにお召し上がりください

650g以上×１杯
出荷日より冷凍で30日※お早めにお召し上がりください

550g以上×１杯
出荷日より冷凍で30日※お早めにお召し上がりください

0565 冷蔵
しらぬか産 茹でたて特大毛ガニ【800g以上】

0559 冷蔵
しらぬか産 茹でたて
大毛ガニ【650g以上】

0561 冷蔵
しらぬか産 茹でたて
大毛ガニ【550g以上】

0563 冷蔵
しらぬか産 茹でたて
中毛ガニ【450g以上】

66,000 円以上

56,000 円以上

46,000 円以上

39,000 円以上

800g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください

650g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください

550g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください

0564 冷蔵
しらぬか産
活特大毛ガニ【800g以上】

0558 冷蔵
しらぬか産
活大毛ガニ【650g以上】

0560 冷蔵
しらぬか産
活大毛ガニ【550g以上】

0562 冷蔵
しらぬか産
活中毛ガニ【450g以上】

66,000 円以上

56,000 円以上

46,000 円以上

39,000 円以上

800g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください

650g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください

550g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください

折出 征清さん10,000 円以上
200g×3
製造日より冷凍で1年つぶをピリ辛のタレで仕上げました 。癖 になる辛さです。
お酒のおつまみや、ご飯のお供にもどうぞ。

0138 冷凍
白糠煮つぶとれたてくん

12,000 円以上
1kg（500g×2個）
製造日より冷凍で1年加熱すると身がやわらかくなる「灯台つぶ」を塩味でボイルしました。
そのまま食べても、
パスタなどの具材としても使えます。

0894 冷凍
レンジで焼さば 12枚入り

10,000 円以上
12枚 ※ノルウェー産
製造日より冷凍で180日間
100g前後のさばフィレに塩味を施し、旨味を逃さぬよう
過熱水蒸気にて加工しました。

［ 事 業 者 ］■北海道フレッシュ（株） ■（株）藤山水産加工 ■白糠漁業協同組合 ■白糠印刷（株） ■東和食品（株）40450g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください

450g以上×１杯
出荷日より冷蔵で5日※お早めにお召し上がりください※「活」と「茹でたて」は、9月上旬～12月中旬ころまでの受け付けで9月下旬～12月中旬ころの発送となります。※漁況により、寄付金額・発送時期は変更になります。

藤山水産加工0651 冷凍つぶジャン【200g×3】

450g以上×１杯
出荷日より冷凍で30日※お早めにお召し上がりください

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

0632 冷凍
ボイルタラバ蟹の身

CAS冷凍とはCAS（CELLS ALIVE SYSTEM）＝「細胞が生きている」という意味。
凍結しても組織が破壊されず、解凍後も鮮度が生き生きと蘇ります。
特に毛ガニはCASの効果が感じられるものです。

凍結初期状態

凍 結 状 態

解凍後の状態

CAS 機 能 装 置 内で 発 生した複合エネルギーで水分子を振動させ、寄り集めさせないで凍結し始めます。

振動を与えることで、氷晶の膨張を抑え、表面と中心部 の 温 度を均 一 に 近 づけ
凍結させます。

凍結前の状態で解凍されるため、鮮度・味・風味が限
りなく生の状態に戻ります。

10,000 円以上

200g×2
発送日より冷凍で1年以上ボイルしたタラバ蟹を殻からむいてあるのでそのまま食べることができます。

［ 事 業 者 ］■白糠漁業協同組合 ■（株）藤山水産加工

商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

39

衣類

数の子

完熟卵の
“パリッ”とした食 感※お礼の品の詳細についてはお問い合わせください。

“ 数の子は音を食べるもの ” と言われるように、パリパリッとした快い音と歯切れの良さが良質な数の子の証。太平洋産の完熟卵のみを使用し、味付けも定評の贅を尽くした逸品です。コレステロールやプリン体が少なく、DHA や EPA といった魚に多いオメガ 3 の比率が高いのも特徴です。DHAやEPA には、血中中性脂肪の低下、動脈硬化の予防などの効果があるとされています。
レビュー
高評価

4.66

レビュー
高評価

4.50

白糠アイヌ協会

磯部 恵津子さん

0809
1790
アイヌ文様マスク

5,000 円以上

［マスクサイズをお選びください］
大（横約21cm・縦約14cm）
小（横約19.4cm・縦約11.5cm）［生地色をお選びください］紺・緑・生成

CHARO WOOL

アイヌ文様は代々ひと家族にひとつの文様が受け継がれています。
文様を見ればその人が誰なのかひと目でわかります。
その祖先から繋がれた文様を白糠アイヌ協会会員がアレンジ。
「ウレシパチセ」の炉端で「アイヌ文様手縫い刺繍入りマスク」
を作りました。

レディースワンピース

0808
CHARO WOOL

メンズジャケット

【1着】

【1着】

80,000 円以上

120,000 円以上

ベージュ1着ブラック1着

0132

0139

冷蔵

大手百貨店も扱う品質

大手百貨店も扱う品質「塩数の子（塩水漬け）」

12,000 円以上
500g（中サイズ）※アメリカ産
製造日より冷蔵で1年

0810
HOKKAIDO WOOLHOKKAIDO WOOL

【フリーサイズ1個】【フリーサイズ1個】

17,000 円以上

17,000 円以上

6PANEL CAP

0819
サフォーク靴下
命の樹レリーフ柄〈小〉【22～24cm】

7,000 円以上

0817
サフォーク靴下
生成りダブルリブ〈小〉0820
サフォーク靴下
命の樹レリーフ柄〈大〉0818
サフォーク靴下
生成りダブルリブ〈大〉【塩数の子】歯ごたえのよい数の子が届きました。お正月に間に合ったので、塩抜きして味付けして、とってもおいしくいただきました！［30代女性］

完熟卵のパリパリとした食感が特徴。
形がきれいな一本羽のみを丁寧に箱詰めしました。
ご贈答にも最適な最高級品です。

500g（中サイズ）※アメリカ産
製造日より冷凍で1年25～27cm1足25～27cm1足茶 路めん羊 牧 場の羊 毛を使ったサ
フォーク靴下・生成りダブルリブです。

6,000 円以上

【味付け数の子】初めての味付け数の子でしたが、お味も良く何より数の子がしっかりしていて食べ応えがありました。
またリピートしたいです。
［60代 女性］

パリッとした快い音と歯切れの良さは、
良質な数の子の証し。
太平洋産の完熟卵のみを使用し、味付けも定評の贅を尽くした逸品です。

数 の子は“本 チャン”に限る

ベージュ1個贈答用として大手百貨店も取り扱う「東

和食品（株）」の数の子はポリッ、パリッとした食感が特徴。太平洋のニシンは豊かに生い茂った海藻に卵を産みつけ0133 冷蔵“訳あり”塩数の子【200g×3】

11,000 円以上
600g（200g×3パック） ※アメリカ産
製造日より冷蔵で90日7,000 円以上

茶 路めん羊 牧 場の羊 毛を使ったサ
フォーク靴下・命の樹レリーフ柄です。

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声

13,500 円以上

サステナビリティの観点から生まれた商品。
白糠町の「茶路めん羊牧場」の羊毛を使用しています。

【25～27cm】

0634
北海道ウールマスク【1枚】

塩数の子（塩水漬け）の製造途中に発生した、形が不揃いなものを集めました。
パリッとした食感は変わらずです。

0812
北海道ウールブランケット【フリーサイズ1枚】

37,000 円以上

北海道ウールマスク×1枚

ダークブラウン（裏：ネイビー）1枚

優しさと暖かさを形にした、洗える『北海道ウールマスク』
をご用意しました。

北海道で育った羊「サフォーク」
からとれた希少な羊毛を使い、日本で紡績・製造した純国産ウールのブランケットです。

［ 事 業 者 ］■白糠アイヌ協会 ■（有）茶路めん羊牧場

42

ご寄付者様のお声「味付け数の子」JET-CAP7,000 円以上

22～24cm1足7,000 円以上

ベージュ1個THANK YOU COMMENT【22～24cm】

22～24cm1足【25～27cm】

0811

冷凍

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

数の子をわさびマヨネーズ
で和えました。
お惣菜や酒のつまみ、手巻き寿司のネタとしておすすめで す。年齢を問わず大人気の商品。

［ 事 業 者 ］■東和食品（株）

0140 冷凍“訳あり”味付け数の子【200g×3】

るため、波に流されないように粘度が12,000 円以上るためソフトな食感になる。市場では

600g（200g×3パック）※アメリカ産
製造日より冷凍で1年
味付け数の子の製造途中に発生した、形が不揃いなものを集めました。
パリッとした食感と品質は味
付け数の子と同等です。

強くなっており、歯ごたえが良い。一方、大西洋のニシンは砂地に卵を産みつけ
太平洋産は「本チャン」と呼ばれ高級品とされます。白糠町の数の子はこの「本チャン」を使用するため歯切れが良いのです。

0319 冷凍
わさびマヨ数の子【600g】

12,000 円以上
600g（200g×3パック）※アメリカ産
製造日より冷凍で1年

商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

41

左から

エスフーズ

渡邉 貴裕さん
神明畜産

徳元 宏さん田村精肉店

佐野 泰久さん

30 年間白糠町で生産飼育、安心安全
な食肉を生産しています。9,000 頭を飼育しており、食肉コンビナートとしては国内最大級です。白糠牛は食べ応
えがありますが、赤身肉のため非常にヘルシーです。国産牛は高いイメージがあると思いますが、白糠牛は飼育コストを抑えているため、リーズナブル
で美味しい牛肉となっています。

0876
白糠牛 肩ロース
スライス【700g】

0875
白糠牛 手切りカルビ
スライス【500g】

10,000 円以上

10,000 円以上

冷凍

0908 冷凍北海道産白糠牛
赤身
【1kg】
セット

（スライス800g、切落し200g）

12,500 円以上
スライス800g、切落し200g
製造日より冷凍で90日
THANK YOU COMMENT【 北 海 道 産 白 糠 牛 赤 身 1 k gセット】赤 身最高！すき焼きでいただきました。お野菜に肉の旨みが染みて美味しかったです。
［50代男性］

冷凍

700g
製造日より冷凍で180日

500g
製造日より冷凍で180日

白糠町で生産された白糠牛の肩ロースです。
赤身が多くヘルシーです。

ご寄付者様のお声

白糠牛のばらを使用したカルビです。
工場で1枚1枚丁寧に手切りしました。

羊肉ではなく、鶏
肉をジンギスカンのタレで 味 付
けしたのが「鳥じん」です。白糠を代表する自慢の白 糠オリジナル
味付き焼肉です。

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【味付鶏肉（鳥じん）】
こってりとした味わいが実に美味しいです。
キャベツとかと一緒に炒めても美味しいですし、
これだけ炒めてごはんに載せるとゴージャスなどんぶりにもなります。量もたっぷりあって食べ応えがあり、流石白糠町の品は素晴らしい。
［50代男性］

白糠町で肥育・生産された、白糠牛のボリュームセットです。食べ飽きせず
ヘルシーな赤身のウデ・モモをスライス（400g×2パック）と切落し（200gパック）の合計1kgセットにしております。

松花（レストランむ〜んらいと）

ふるさと納税はもちろん、白糠町の名がいろいろな話題でみなさんの耳に入ることが、町のPRになるという思いでやってきました。
「この豚丼」は白糠町に来ないと食べられませんでしたが、ふるさと納税に出品し、とても大きな反響をいただいています。とにかく実直に、日々邁進しています。

BEEF

人口より多くの牛を飼育する白糠町。冷涼な気候と国内最大級の食肉コンビナートの広大な成育環境の中、ストレス少なく育てるため、ヘルシーで赤身の旨みをしっかりと味わえる上質な肉質が特徴です。

0740 冷凍
味付鶏肉
（鳥じん）

【900g
（450g×2）】

3,000 円以上
900g（450g×2） ※ブラジル産
製造日より冷凍で60日

0868 冷凍
味付鶏肉（鳥じん）【3.6kg（450g×8】

11,000 円以上
3.6kg（450g×8） ※ブラジル産
製造日より冷凍で60日

0742 冷凍【700g】
味付豚肉（豚じん）
生産者からのアツいメッセージ

上質な赤身のブランド「白糠牛」

3,000 円以上
700g（肉500g、タレ200g）
製造日より冷凍で60日0889 冷凍
味付豚肉（豚じん）

羊肉ではなく、豚肉をジンギスカン（700g×3）】のタレで味付けしたのが「豚じん」 【2.1kg
で す 。味 付きなので 、解 凍してす円以上
ぐにお使いいただけます。
普段のお食事にはもちろん、キャンプ飯や
2.1kg（700g（肉500g、タレ200g）
×3）
バーベキューにも大活躍！
！
製造日より冷凍で60日

LAMB

国内流通わずか 0.6％の希少な羊肉
国内に流通する羊肉のうち国産はわずか 0.6％。そのうちの 50％が北海道産。
白糠町には全国に名を馳せる、「茶路めん羊牧場」、「羊まるごと研究所」という 2 つの牧場があるのです！

8,000

松田 秀夫さん

0163 冷蔵
この豚丼 ごちそう便セット

0359 常温
この豚丼のたれ【3本】

0438 常温
この豚丼のたれ【12本】

10,000 円以上

9,000 円以上

19,000 円以上

阿寒ポーク：（40g×4枚）
×3袋、
この豚丼のたれ：
200ml×1本、ねぎ油：7g×1個、粉山椒：3パック

阿寒ポーク：製造日より冷蔵で7日、たれ：製造日より常温で1年

2000年に北海道「道の駅弁」
第1号に認定された「道の駅しらぬか恋問」の名物「この豚丼」
をご自宅でも味わいたいとのリクエストにより作られました。
やわらかくジューシーな阿寒ポー
クと特製ダレがご飯によく合います。

200ml×3本
製造日より常温で1年200ml×12本
製造日より常温で1年

豚丼の本場北海道十勝地方からも食べに来るほど人気の、肉厚なのに柔らかくジューシーな阿寒ポークを使用した豚丼。
その人気は豚肉にもありますが、一番はご飯にもお肉にも良く合う、たまり醤油に沖縄産の黒砂糖でつくった特製のたれ。
たれのみをお礼の品にしてほしいとのご要望により、お礼の品にラインナップしました。

［ 事 業 者 ］■エスフーズ
（株） ■
（株）
田村精肉店 ■
（有）とみやストア ■
（有）
松花

44

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

有名レストランへ出荷される
全国区のジビエ
白糠町のえぞ鹿は町内の良質な牧草を食べて育つため、肉本来の旨味とコクが楽しめます。また、熟練の猟師～生産者たちに

meet the meat in Shiranuka

生産者からのアツいメッセージ

ふるさと納税はもち ろん、オリジナルブランド「白糠牛」をはじめ、国内流通わ ずか０・６％の希少な国産の「羊肉」、そして、数多くの有名レストランへと出荷され、全国区のジビエとなった「えぞ 鹿肉」と。いま白糠のお肉がアツい！ 白糠町のお肉のお礼の品は、高級ジビエからリーズナブルで美味しい食卓用まで、幅広いラインナップを ご 用意しています。

牛肉・豚肉・鶏肉

よる素早く的確な処理により、臭みの無い
えぞ鹿肉を堪能することができます。

VENISON

43

羊肉

とても希少な国産羊肉
羊本来の旨味を堪能
生産者からのアツいメッセージ

冷涼で、草資源の豊富な白糠は羊の飼育に適しています。羊の生産から加工販売までを一貫して行い、原料を冷凍せずにチルドパックでお届け。
※消費期限の前に冷凍保存していただいても問題ありません。

すべての人に美味しいと思われるのが理想ですが、昔からの味付けをあえて変えない努力をしています。

生産者からのアツいメッセージ
自給率わずか 1％未満の国産の羊ですが、ご家庭でも楽しんでいただけるようにと思い、少量多品目のアイテムをそろえています。肉だ
けでなく、羊毛、羊皮、脂肪、内臓 etc. 命を頂く羊を余すことなく利用することを目指しています。

とみやストア

吉松 俊幸さん

茶路めん羊牧場

武藤 浩史さん0877 冷凍
0879 冷凍
0880 冷凍
味付羊肉（らむじん） 味付羊肉
（らむじん） 味付羊肉
（らむじん）【500g】【1kg（500g×2）】【1.5kg（500g×3）】

4,000 円以上

7,000 円以上

10,000 円以上

500g※オーストラリア産

1kg（500g×2）※オーストラリア産

1.5kg（500g×3）※オーストラリア産

冷凍で60日0153

冷凍で60日冷凍で60日

ラム肉をオリジナルのタレで味付けしました。
町内はもとより各方面で販売されている、白糠を代表する
自慢の白糠オリジナル焼肉です。

冷凍

羊・鶏・鹿肉をまるごと堪能！

しらぬか自慢 味付き焼き肉セット

11,000 円以上

味付羊肉（らむじん）：1kg×1個 ※オーストラリア産
味付鶏肉
（鳥じん）
：900g×1個 ※ブラジル産
味付鹿肉ピリ辛焼肉用：300g×1個 ※白糠産
製造日より冷凍で60日

３種の肉を北海道のソウルフード、
ジンギスカンのオリ
ジナルダレに漬け込みました。
白糠町民が愛する自慢の焼き肉3種です。

0497 冷凍
羊肉・鶏肉・豚肉の味付焼肉セット【2.6kg】

0442 冷蔵
焼肉用ラム肉スライス【250g×2パック、
オリジナルスパイス10g】

12,500 円以上

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【焼肉用ラム肉スライス】
シンプルに焼いて付属のスパイスでいただきました。赤身と脂ののった箇所がバランスよく入ってました。国産のラムって柔らかくて美味しい！40代女性］

焼肉用ラム肉スライス：250g×2パック ※白糠産
オリジナルスパイス：10g

発送日より8日～10日

モモ、肩、
バラの部位を少し厚切りにスライスしました。
ジューシーで柔らかい羊肉をご賞味ください。

12,000 円以上
味付羊肉（らむじん）1kg×1個 ※オーストラリア産
味付豚肉（ぶたじん）700g×1個 ※北海道産

0444 冷蔵
ラム肉焼肉セットA【600g×2パック】

味付鶏肉（鳥じん）900g×1個 ※ブラジル産

27,000 円以上

冷凍で60日ジンギスカンと言えば一般的に羊肉ですが、そのタレで鶏肉と豚肉に味付けをしたのが「鳥じん」「豚じん」
です。白糠を代表する自慢の白糠オリジナル焼肉3種セットです。

焼肉用ラム肉スライス：600g×2パック ※白糠産
オリジナルスパイス：10g

発送日より8日～10日

4～5人向けセットとして焼肉用スライス600g×2パックをお届けします。

0443 冷蔵
骨付きラム肉ステーキセット【300g×1パック、
オリジナルスパイス10g】

9,500 円以上
骨付きステーキ：300g（ラムチョップ（骨付きのロースバラ）
2本とスペアリブ1～2本）※白糠産
オリジナルスパイス：10g

生産者からのアツいメッセージ

0490「ムートン」
羊まるごと研究所・酒井さん製★数量限定

95,000 円以上

サイズ：約1m×70cm前後

300頭の羊を飼育する羊牧場です。
「羊をまるごとあなたのために」をスローガンに、
羊肉・羊毛・ムートンの生産をしています。

発送日より8日～10日

ロースの柔らかさとバラの甘味を感じる脂の旨みをお楽しみください。

全国に名を馳せる2つの牧場
羊まるごと研究所

酒井 伸吾さん

ムートンとは、刈られた羊毛と毛皮が一体になったものです。
インテリア
としてラグのように敷いたり、ソファーに敷くなど、羊毛の暖かさはもちろんのこと、
心地良い手触りやモフモフ感は絶品です。
［ 事 業 者 ］■（有）茶路めん羊牧場 ■（有）とみやストア ■（有）とみやストア、（株）
馬木葉 ■ 羊まるごと研究所

46

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

36年前より白糠町に入植し、北海道における羊飼いの中興の祖と呼ば れる武藤浩史さんが 運
営する「茶路めん羊牧場」、2008年の洞爺湖サ

ミットのメインディッシュを飾った羊肉を飼育した「羊まるごと研究所（略してひま研）」という、全国区の牧場が2つもあるのです！

0445 冷蔵
ラム肉焼肉ステーキセットA【600g×2パック】

30,000 円以上
焼肉用スライス：600g×1パック ※白糠産
骨付きステーキセット：600g×1パック ※白糠産
オリジナルスパイス：10g

発送日より8日～10日

4～5人向け。
焼肉用スライスと骨付きステーキセットをお届けします。
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

45

0422 冷凍
特製たれ漬
えぞ鹿焼肉ミックス

0821 冷凍
えぞ鹿もも肉スライス
すき焼き・しゃぶしゃぶ用【300g×2袋】
北海道えぞ鹿ファクトリー

【500g】

10,000 円以上

10,000 円以上

500g×1袋製造日から冷凍（-18℃）
で6ヶ月

白糠産えぞ鹿肉を自社で独自開発したえぞ鹿肉酵素分解エキスを使った特製タレに漬けこみました。
ジビエバーベキューを楽しんでください。

馬木葉

松野 穣さん【500g】

10,000 円以上

300g×2袋製造日から冷凍（-18℃）
で6ヶ月

呉 奇さん

0424 冷凍
えぞ鹿ロース肉スライス
すき焼き・しゃぶしゃぶ用

500g×1袋製造日から冷凍（-18℃）
で6ヶ月

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べカロリーが1/3と低カロリーで、
タンパク質は2倍、鉄分は3倍含まれているヘルシーな食材として注目を浴びています。
どうぞ、食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。

0259

冷凍

高タンパク・低カロリー・低脂肪

えぞ鹿肉セット

10,000 円以上
シカロース肉：250g、
シカモモ肉：400g
製造日より冷凍で180日

レビュー
高評価

4.76

高タンパク・低カロリー・低脂肪で、さらに鉄分も豊富な鹿肉のロースとモ
モをセットにしてお届けします。
道内外の有名レストランにも卸している信頼の品質で安心してお召し上がりいただけます。
鹿肉だからと構えずに、素材の味を活かし塩コショウを振りかけて簡単にお召し上がりください。

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【えぞ鹿肉セット】鹿肉のローストにして食べました！ ほんとに美味しいお肉！ 鹿肉にハマりました！［30代女性］※季節・捕獲量によってはお時間をいただく、またはご用意できない場合があります。

しらぬか de ぜいたく

0419 冷凍ミニ鹿まん

0418 冷凍
えぞ鹿肉まん【8個】【4種類各1個×6パック】

10,000 円以上

10,000 円以上
4種類各1個（塩味、醤油南蛮味、味噌味、カレー味 各30g）
×6パック
計24個

製造日から冷凍（-18℃）
で1年

0420 冷凍
えぞ鹿肉しぐれ煮
生姜味・ピリ辛味0423 冷凍
えぞ鹿肉ハンバーグ【6個（1袋2個×3袋）】【各220g×1箱】

プレーン味：8個 各110g
製造日から冷凍（-18℃）
で1年
オール北海道産原料で安心・安全・美味
しいです！ 具は道産エゾ鹿肉と道産幻玉葱ー札幌黄のみで配合。
皮には道産小麦粉を使用し、
ふわふわの生地に仕上げました。

ジビエブームを牽引する
えぞ鹿肉

10,000 円以上

10,000 円以上

130g×6個（1袋：130g×2個が3袋）
製造日から冷凍（-18℃）
で6ヶ月

各1箱（220g）
製造日から冷蔵で6ヶ月
化学調味料無添加、
昔ながらの伝統的な調理法で煮込んだしぐれ煮。
ご飯のお供、酒の肴にぴったり！

オール道産原料を使った製品です。
味の決め手は自社で独自開発したえぞ鹿
肉酵素分解エキスです。
ソースなど一
切使わず、そのまま焼いて、鹿肉の旨みをお召し上がりください。

ジビエ0515 冷凍
ジビエのえぞ鹿肉セット

廣田 明夫さん11,000 円以上
前足肩肉：200g×2パック ロース：200g×1パック ステーキ：300g×2パック
製造日より冷凍で1年高級フレンチでも度々登場する鹿肉。肉を常温に戻して、フライパン
で 表 面 に 焼 き色 を 付
け、オーブンで温めるよ
うに熱を加える。
味付けはシンプ ルに塩コショ
ウのみ。
これだけで、
口の中に芳醇な旨味と野性味が広がる最上級の味わいが楽しめます。

鹿肉だからと肩肘張らずに、普通の焼肉と同様に、焼き肉のタレや塩コショウなどでお召し上がりください。
あらかじめステーキ用・焼肉用とカットされているのでとても便利です。
※季節・捕獲量によってはお時間をいただく、またはご用意できない場合があります。

海も山も豊富な食材に溢れる北海道白糠町の魅力に惚れ込んだ料理長の鴨田猛シェフが、
エゾ 鹿肉の美味しさをお届けしたいと考案したジビエハンバーグ 。噛めば 噛
むほどにジューシーで旨みが溢れるエゾ 鹿肉に、白糠町産ロビオー
ラチーズやきのこを使ったホワイト
ソースを纏わせて。
クリーミーな味
わいの中に、セージの爽やかな香
りがふんわりとお口の中に広がり、圧倒的な存在感を放つハンバーグを優しく包み込みます。

0871 冷凍
ジビエのハンバーグ
ジャガイモとチーズのホワイトソース【160g×5個】

15,000 円以上
160g×5個
60日

0975 冷凍
ジビエのハンバーグ
ジャガイモとチーズのホワイトソース【160g×10個】

27,000 円以上
160g×10個
60日

0976 冷凍
ジビエのハンバーグ
ジャガイモとチーズのホワイトソース【160g×15個】

39,000 円以上
160g×15個
60日

えぞ鹿肉

素早い処理で臭みは一切なし、
鹿肉本来の味を堪能
数多くの “えぞ鹿 ” が生息している白糠町。鹿0427 冷凍
えぞ鹿肉のソーセージに
フランクに焼肉セット

10,000 円以上
えぞ鹿肉ソーセージ：8本入り×2袋
えぞ鹿肉フランク：2本入り×2袋
えぞ鹿肉肩スライス：300g×1袋
製造日から冷凍で6ヶ月

高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富でヘルシーミートな鹿肉は、「 お肉の優等生」と言われています。
簡単にお召し上がりいただける焼
肉、
ソーセージ、
フランクのセットになります。

［ 事 業 者 ］■（株）馬木葉 ■（株）
ジビエ ■（株）北海道えぞ鹿ファクトリー ■ サンス・エ・サヴール

48

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

肉は、とってもヘルシーで「高タンパク低脂肪」。
しかし、「鹿肉にはクセがある」と思われがちです。それは、鹿の捕獲後に森で簡単に処理されたものがほとんどで血抜きをはじめとした処

もともとはまちの厄介者だった

方、白糠町では、捕獲後の的確で素早い血抜き

えぞ鹿は厄介者とされてきました。車とぶつかる事理が不十分、旨味も半減しているためです。一

処理と内臓摘出で、柔らかく臭みもまったくないものを提供しています。北海道では、道南をはじめとした各地でも鹿肉が獲れますが、白糠町には豊富な牧草があり、それを食べて育つえ

ぞ鹿は、身質がほかのものとまったく違います。
肉本来の旨味とコクが楽しめる本物の鹿肉。是故が多数起こったり、3億5000万円もの農業被害が出た年もありました。被害を抑えるために、農家の方が狩猟免許をとって駆除を行っていましたが、北海道庁から食肉として流通させる許可が下り、いち早

く白糠町の（株）馬木葉が処理工場を作り、今では北海道を代表する鹿肉の生産地となりました。

非ご賞味ください。

商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

47

0663 常温
鹿角印鑑 12mm/13.5mm/15mm
3本セット
高級もみ革印鑑ケース付

1 点もの、天然鹿角から作られています

130,000 円以上

0668 常温
鹿角ネックレス
ロング①印鑑12mm-1本、13.5mm-1本
15mm-1本 計3本
長さ…60ｍｍ
直径…12mm/13.5mm/15mm②もみ皮ケース×3

0660 常温
鹿角印鑑

0661 常温
鹿角印鑑【姓または名】13.5mm【フルネーム】
15mm

37,000 円以上

45,000 円以上

45,000 円以上①印鑑 1本
長さ…60ｍｍ 直径…13.5mm②もみ皮ケース

ネックレス1本

0662 常温
鹿角印鑑【姓または名】12mm①印鑑 1本
長さ…60ｍｍ 直径…12mm②もみ皮ケース

34,000 円以上
0669 常温
鹿角ブレスレット

12,000 円以上①印鑑 1本
長さ…60ｍｍ 直径…15mm②もみ皮ケース

ブレスレット1本

0505 常温
レトルト鹿肉三昧

0504 常温
レトルト鹿肉ミートボール

0503 常温
レトルト鹿肉ハンバーグ

0502 常温
レトルト鹿肉カレー

10,000 円以上

10,000 円以上

10,000 円以上

10,000 円以上

180g×6袋製造日より常温で1年180g×6袋製造日より常温で1年180g×6袋製造日より常温で1年レトルト鹿肉カレー：180g×2袋
レトルト鹿肉ハンバーグ：180g×2袋
レトルト鹿肉ミートボール：180g×2袋
鹿肉のレトルト3点セットです。
白糠町の鹿肉をご堪能ください。

0678 常温
えぞ鹿麻辣醤鹿角は印鑑に使える極めて質の高い素材です。
原料になる角骨の密度の高いものを選出し、真空高圧加熱処理により、変形を防ぐ状態の良い原料から印鑑を作りました。
美しさと使い心地は象牙に匹敵します。

「栄養プラス」ナチュラルペットフードシリーズは「えぞ鹿肉」などを原料に、獣医師の意見を取り入れて開発した高機能ペットフードです。

【150g×3袋】

10,000 円以上

10,000 円以上

150g×3袋製造日より1年

ペットフード北海道の大自然に生まれ、青々とした野山

べ、
すくすくと育ち、脂肪分の少ない引き締

まった肉が出来上がります。
そんな恵まれ【各1缶】※鹿油化粧品

11,000 円以上
DEER BUTTER えぞ鹿天然油：25g×1缶
ペットケアクリーム PH7.5：100g×1缶【DEER BUTTER えぞ鹿天然油】
良質の天然えぞ鹿の脂肪から抽出し、精製された豊富な天然成分を含まれた油脂です。
万能クリームとして使っていただけます。
【ペットケアクリーム PH7.5】
ワンちゃん、
ネコちゃんにも安心して使える、
健康で皮膚の症状のない肌を保つ保湿クリームです。

12,000 円以上
1袋10本入り×4袋
製造日から2年

ペットのおやつに、
口臭予防にも効果があります。

0431 常温
えぞ鹿肉
ジャーキーフレーク（肝臓・腎臓入）【50g×3袋】

12,000 円以上
50g×3袋製造日から6ヶ月

鉄分不足なペットに、
是非お試しください。

0434 常温
えぞ鹿カット角【約10cm×3本】

12,000 円以上
約10cm×3本
えぞ鹿の先端部分の角をカットした
「枝角」
です。
ペッ
トのおもちゃにもどうぞ。

0432 常温
えぞ鹿肉
ジャーキーフレーク（ナマコ入）【50g×3袋】

12,000 円以上
50g×3袋製造日から6ヶ月

コラーゲンたっぷり、
ケガ予防にどうぞ。

0756 常温
えぞ鹿肉スープ＆加熱済肉【6点セット】

12,000 円以上た環境下で育った『蝦夷鹿』
が東京・広尾のスモークハム：50g×2パック 生ハム：
50g×2パック ソーセージ：200g×2
パック ベーコン：200g前後×1パック

製造日より冷凍で1年高レベルのジビエへと昇華します。
新感覚

0637

0437 常温
純ナマコ粉末【90g】

20,000 円以上
90g×1ボトル
直射日光、高温多湿を避けて常温保存で2年軟骨成分に欠かせない成分がふんだんに含まれています。
走るのが大好きなワンちゃんやお年を召した
ペットに！

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

12個
発送日より30日

6個鍛高譚のシソの産地

90日 ※2023年12月末で受付終了となります

0638
北海道の滑らかでミルキーなク

リームチーズを使用※2023年12月末で受付終了となります

0639

15,000 円以上（えぞ鹿肉酵素分解物）【60g】

鹿肉由来の天然成分でありながら豊富なアミノ酸、
ミ
ネラル成分、
ビタミンBを含みさらに血圧上昇抑制効
果のあるACE阻害作用があります。

30,000 円以上

5個
発送日より30日

赤紫蘇とブルーベリーのチーズケーキ【6個】

0435 常温
低分子ペプチドパウダー

60g×1ボトル
製造日から2年

15,000 円以上

常温【東京・広尾】
マノワオリジナル

ペットサプリメント

20,000 円以上

0511 冷凍北海道・白糠町の蝦夷鹿のテリーヌ【12個】※2023年12月末で受付終了となりますのジビエの美味しさをご堪能ください。

高機能ペットフードをセットでご用意しました。

あらゆるお酒との相性が良い、
鹿肉のおつまみセットです。

0510 冷凍北海道・白糠町の蝦夷鹿のテリーヌ【5個】

フランス料理店レストランマノワによって、えぞ鹿骨肉スープ（肉入）200g×2袋、えぞ鹿骨肉
スープ200g×2袋、加熱済柔らかえぞ鹿肉200g×
1袋、加熱済えぞ鹿肉ミンチ肉200g×1袋［ 事 業 者 ］■（株）北海道えぞ鹿ファクトリー ■レストランマノワ ■（株）
馬木葉

50

11,000 円以上

150g×3袋製造日より1年

自然の中、山草などの栄養豊富な餌を食

0430 常温
ナマコ入鹿肉ペースト【10本×4袋】

0516 冷凍
えぞ鹿肉おつまみセット

凝縮した鹿肉の旨味と唐辛子＆胡椒の辛さ、
山椒の痺れが特徴の万能調味料です。
麻婆豆腐や茹で麺に、パスタ、サラダなどお料理のトッピングも使えます。

トリーツ

とろとろに煮込んだ鹿肉、ジャガイモと人参がゴロゴロと入った、食べ応え満点のスパイシーカレーです。

0679 常温
えぞ鹿担々醤を駆け巡り、
のびのびと育つ『蝦夷鹿』。
大0792 常温
DEER BUTTER えぞ鹿天然油・
ペットケアクリーム PH7.5

えぞ鹿肉の旨味をぎゅっと凝縮した本格
鉄焼きの手作りハンバーグ。
玉葱と椎茸の旨味たっぷりな醤油ベース味です。

【150g×3袋】

えぞ鹿 原 料のペットフードシリーズ
ヘルスケア

油で揚げていないヘルシーなミートボールです。
カツオと昆布のあっさり和風だしで、鹿肉の旨味をお楽しみください。

製造日より常温で1年【東京・広尾】
マノワオリジナル
鍛高譚のシソの産地

赤紫蘇とブルーベリーのチーズケーキとエゾ鹿のテリーヌセット

【各6個】

常温

【東京・広尾】
マノワオリジナル

鍛高譚のシソの産地

赤紫蘇とブルーベリーのチーズケーキ【12個】

30,000 円以上
赤紫蘇ブルーベリーのチーズケーキ 6個
エゾ鹿のテリーヌ 6個

30,000 円以上
12個

90日 ※2023年12月末で受付終了となります

0147

常温

常温

滋養強壮・肉体疲労にえぞ鹿の宝

10,000 円以上
50ml×7本
製造日より2年

中国の古い薬物書に記録があるほど昔から滋養強壮剤として使用されている鹿。
その鹿のエキスを使ったドリンク。

全て発送日から90日※2023年12月末で受付終了となります

0148 常温
鹿肉缶詰セット

9,000 円以上
鹿肉缶詰（醤油味：160g×2個、味噌味：160g×2個、カレー味：160g×2個）

製造日より１年

町内で捕獲したえぞ鹿を醤油味、味噌味、カレー味の缶詰に。
下処理をしっかりとしているので、
臭みはまったくありません。
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

49美味しいチーズは
質の高い生乳から

白糠酪恵舎

井ノ口 和良さん

French Delicatessen HIRATA

平田 知之さん0758 冷凍
Fromage Ricotta(フロマージュリコッタ）
チーズケーキ14,000 円以上
530g前後 ※焼き上がりの具合により重さにば
らつきがございます。
予めご了承ください。

冷蔵解凍後4日間（冷凍1ヶ月）※入金確認から発送まで60営業日かかります。

チーズ

生産者からのアツいメッセージ

地元の生乳を地産地消すべく元道庁職員が立ち上げたイタ

ミルクは母牛が子牛に与える最初の愛情です。愛情には「優しさ」と「強さ」の 2 つがあると考えています。この 2 つの愛情が感じられて、それを味わえる食べ物を作る事がチーズ職人としての最大の使命だと考えています。

行に励み、新たな乳食文化を広げるべく「食べた人が幸せ

リアンチーズ工房「白糠酪恵舎（らくけいしゃ）」によるこだわりのチーズ。白糠によく似た気候の北イタリアで修な気持ちになれるチーズ」を日々生産しています。

全国区の人気！
乳がなりたいチーズを作る
美味しいチーズは質の高い生乳からのみ作られます。乳白糠酪恵舎のリコッタチーズを使用した優しい味わ
いのチーズケーキ。
リコッタチーズの穏やかな甘味と北海道産の生クリームの滑らかさ、
高温で焼き上げた香ばしさが何重にも重なり、特別なマリアージュ
が口の中で幾度も変化を起こします。

は本来、冷却したり、加温したり、攪拌したりするものではなく、おかあさんのおっぱいから直接飲むものです。搾ったままの状態を保つために、牧場から生乳を運ぶ時にはできるだけ振動させないように細心の注意を払います。工房への受け入れもポンプを使わず落差で自然に流れるよ

うバットに乳を入れ、殺菌、冷却もできるだけ乳にストレスを与えないように扱 い

みんなで丁寧に心を込めて作っています！

ます。乳を搾ったままの

レビュー
高評価

状 態で 、乳 が なりた い

チーズにしてあげる。こうして美 味しい チーズが生まれます。

生産者からのアツいメッセージ

0154 冷蔵白糠酪恵舎チーズセット

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声【白糠酪恵舎チーズセット】
どのチー
ズも丁寧に手作りされてるのが味から伝わってきました。
こんなに美味しいチーズ初めてでした。
［50代男性］

安心、安全でおいしいものを提供したく、また、衛生面には“徹底的＂に気を配っています。そんなチーズケー
キは口コミで広がり、大量に注文されるお客様もいるほど、地域に愛され大人気です！ つくられる皆様の頑張りと優しさが感じられる自慢のチー
ズケーキをぜひお試しください！

4.53

10,000 円以上
スカモルツァ
〔ソフトタイプ〕
85g
トーマ・シラヌカ〔セミハードタイプ）
100g
ロビオーラ
〔ウォッシュタイプ〕
100g 各2個

スカモルツァ：製造日より冷蔵で20日
トーマ・シラヌカ：製造日より冷蔵で60日
ロビオーラ：製造日より冷蔵で25日※入金確認から発送まで60営業日かかります。
「食べた人が幸せな気持ちになれるチーズ」
をモットーに日々生産されるこだわりのチーズは、趣きがそれぞれ違う豊かな風味が魅力です。

手をつなぐ育成会

春日 智美さん生産者からのアツいメッセージ

白糠町民のソウルフード「ハイジパン」
0686 冷凍
手づくり チーズケーキ

5,000 円以上
180g×3個発送日から冷凍で10日間
白糠町にある「虹の家」
で知的障がいを持つ方々が製造しています。
つくられる皆様の頑張りと優しさが感じられる自慢のチーズケーキをぜひお試しください！

貢献したいと考えている井ノ0641 冷凍
ベリーとピスタチオのカッサータ

けに誕生した、
トロットロの白14,000 円以上

チーズ 作りを通して地 元に口さん。
町内イベントをきっか糠酪恵舎のチーズをパンに載 せた「ハイジパン」。今や白糠町民に愛されるお馴染
みの一品となりました。

［ 事 業 者 ］■（株）白糠酪恵舎 ■tailor ■French Delicatessen HIRATA ■ 虹の家作業所

52

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

450g×1個7日以上

スイーツはひとつひとつ丁寧に手づくりしています。素材本来のおいしさを引き出すために、極限までシンプルな工程で作っているのもこだわりです。また足を運ぶ度にわくわくしたり、季節の移ろいを感じてほしいと考え、その時々に合うメニューもご提供しています。
tailor「白糠酪恵舎」の作りたてリコッタチーズと、
北海道産クリームの中にひそむラズベ
リーとピスタチオ、
チョコ、
アーモンドがザクザク。
チーズケーキ？アイスケーキ？
口の中でいろんな味がたのしく遊ぶシチリア島から生まれた新感覚スイーツです。

伊藤 美玖さん
商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

51

ギフトにお使いください
父の日 · 母の日 · 敬老の日のメッセージ

カードをご 要望により同梱しますので、シーンに合わせて贈り物などにご利用

0573
しそ焼酎20°
鍛高譚【2本】［720ml］
炭酸水500ml【8本】

0574
しそ焼酎20°鍛高譚［720ml］
鍛高譚の梅酒［720ml］
炭酸水500ml【8本】

6,500 円以上

7,000 円以上ください。

しそ焼酎20°鍛高譚箱無し：720ml×1本
鍛高譚の梅酒：720ml×1本
炭酸水：500ml×8本

鍛高譚のはじまりは町民がつくった
紫蘇ジュースの焼酎割

鍛高譚

1991 年、自家栽培の紫蘇を原料につくったジュースで焼酎を割ってしそ焼酎20°鍛高譚箱無し：720ml×1本
鍛高譚の梅酒：720ml×1本
炭酸水：500ml×8本飲んでいた白糠町民が、白糠町の特産品として紫蘇の焼酎を製品化できないかと役場に相談したことが鍛高譚のはじまり。翌年に製品化され、2006 年には町内でも購入できないほどに。今や全国で目にすることができる大ヒット焼酎となった。
「鍛高」とは、原材料である白糠町内の紫蘇の産地名であり、アイヌ語でカレイを意味する言0577
しそ焼酎20°
鍛高譚パック［1800ml］

0580
しそ焼酎20°鍛高譚Sパック［900ml］

0592
Tantakatan
Shiso［350ml］

10,000 円以上

5,500 円以上

9,000 円以上

【2本セット】

1800ml×2本【2本セット】

350ml×6本

0583
TAN TAKA TANSHISO 梅酒
［500ml］

0526
鍛高譚2種［900ml］
飲み比べセット

0598
赤鍛高譚パック［900ml］

8,500 円以上

12,000 円以上

500ml×4本【4本セット】

紫香舎

平賀 勝人さん【6本セット】

900ml×2本【4本セット】

葉。昔、鍛高地区までカレイが遡ったことを意味しています。

【4本セット】

11,500 円以上
900ml×4本

鍛高譚：900ml×2本
赤鍛高譚：900ml×2本

生産者からのアツいメッセージ
今年も色鮮やかな紫蘇が収穫できました。白
糠町の自然で育った紫蘇は色味も良く香りが良いのが特徴です。

0001
鍛高譚［720ml］

0034
TAN TAKA TANSHISO 梅酒
［720ml］【4本セット】

10,000 円以上【4本セット】

12,000 円以上

720ml×4本

720ml×4本

0407
TAN・TAKA・TAN GIN（鍛高譚ジン）［700ml］

白糠あるある!

10,000 円以上
700ml×1本

おらがまち自慢！
白糠町のしそ焼酎レビュー
高評価【鍛高譚の梅酒[720ml]【4本セット】】特に紫蘇梅酒は珍しいので嬉しいです。
ソーダ
割などで楽しみたいです。
［50代女性］

0002
鍛高譚［1800ml］

ご寄付者様のお声【2本セット】

10,000 円以上

0036
TAN TAKA TANSHISO 梅酒
［1800ml］

1800ml×2本【2本セット】

THANK YOU COMMENT

ご寄付者様のお声

14,000 円以上【鍛高譚［1800ml］【 2本セット】】1.8リッ
トルが2本入りなのが有難い！ 鍛高譚はやっぱり美味しいですね！アッという間に飲みきってしまいそうです。
［30代女性］

1800ml×2本

たんたかたん「鍛高譚」
皆様ご存知、紫蘇焼酎「鍛高譚」！ ソフトな口当たりと紫蘇の爽やかな香りが特長で、2022年12月に発売30周年を迎えたロングセラー商品です。
「鍛高譚が飲める店」とwebで検索するとまとめサイトが表示され、今や全国各地で飲むことができる鍛高譚に、白糠町民は“鼻高々 ”なんですが、鍛高譚の原材料の紫蘇が白糠町のものだと知っている人は案外少ないようです。広報活動なのかは定かではありま
せんが、町外のお店で鍛高譚を見つけた白糠町民は、ついつい鍛高譚を注文してウンチクを語りたくなっちゃうんだとか。
「鍛高ってのは、そもそも地名でさ・・・」と聞こえてきたら、その人はきっと白糠町民。鍛高譚の“へぇ～！ ”な話が聞けちゃうかも!?

日本を代表する怪獣王「ゴジラ」がラベルに登場！
発売30周年を迎えたしそ焼酎「鍛高譚」と、

ゴジラシリーズ最新作『ゴジラ-1.0』が 、ゴジラ国内実写映画30作品目であることを記念し、コラボレーションが 実現しました。今回のコラボラベルは、
タンタカ物語の世界にゴジラが登場し、ゴジラがタンタ

カに赤シソの葉を手渡している様子が描
かれています。

［ 事 業 者 ］■合同酒精（株） すべて 常 温

54

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

4.93

THANK YOU COMMENT

0037
鍛高譚・鍛高譚の梅酒のセット［1800ml］

0035
鍛高譚・鍛高譚の梅酒のセット［720ml］

12,000 円以上

11,000 円以上【2本セット】

鍛高譚：1800ml×1本
鍛高譚の梅酒：1800ml×1本【4本セット】

鍛高譚：720ml×2本
鍛高譚の梅酒：720ml×2本

幸運の「金のタンタカ」
発売25周年を迎えた2017年に合同酒精は主人公のタンタカ（カレイ）を大きく目立たせ、「 北海道白糠町特産しそ使用」と表記し、ラベルのリニューアルを実施。その際、タンタカ（カレイ）が金色になっている“激レア”シークレットラベルが 誕生した（720ml
のみ）。
もしかすると、ふるさと納税で頼んだ鍛高譚で「金のタンタカ」に出会えるかも？ 2022年12月に発
売30周年を迎えた鍛高譚。今後も目が離せない。

商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

53

ふるなび美食体験［ご利用方法］

寄付者様から飲食店への直接ご予約ではなく、「ふるなび」との日程調整になります

ふるなび 美食体験 × 白糠町

お食事体験型返礼品～都市部と地方をつなぐ美味しい体験～

STEP 4 お食事

予約日に飲食店へお越しいただき、お食事をお楽しみください。

STEP 3 ご予約

寄付後、「ふるなび」から予約日時のお伺いメールが届きますので、日程調整をしてください。

STEP 2 ご寄付

お選びいただいたお礼の品を「ふるなび」
よりご寄付ください。

※寄付のご入金が確認でき次第のご案内となります。

2

解凍＆簡単調理宅配型が人気上昇中！

オススメの 解 凍 方 法は、ゆっくりと冷 蔵 庫ということでしたので、最高の状態までじっくりと待ちました。解 凍 後はオーブントースターで簡
単に調理ができました！

STEP 1

選ぶ「お店でふるなび美食体験」のお礼の品よりお選び下さい。
白糠町では個性豊かな多数の飲食店とのお礼の品がございます。

「ふるなび美食体験」の目的

・ふるさと納税をきっかけとした地域事業者と都市部の恒久的関係性を創出する
・新型コロナウイルスの影響で人流が減少し、販路を失い苦境に立つ地域事業者と飲食店、両者への支援に繋げる

白 糠 町×飲 食 店 の 味 をご自 宅 でも楽し め るように！

お食事体験

おうちで 美食 体験レポート

PICKUP

今回は「Trattoria Ciaoro（トラットリア・チャオロ）」の「チーズたっぷり
ラザニア」
をセレクト。

セット内容

今 回 訪れたのはチーズたっぷりラザニア×5セット
寄付金額：30,000円

楽しめる白糠食材
チーズ

Ciaoro一番のスペシャリテ！金箱シェフが試行錯誤の末辿り着いた“理想のベシャメルソース”。そこに白糠町のチーズとボロネーゼを合わせたラザニアです。

寄付後10日ほどで到着しました！

完 成！

寄付～お礼の品到着

3

地域食材を用いたコースが主に都内の飲食店で食べられる注目のお礼の品「ふるなび美食体験」。
白糠町公認の地域食材応援店舗でお食事を体験することができます。
白糠食材を心ゆくまでお楽しみください。

ルメルシマン オカモト
「感謝」の温かさに満ちた
北海道の素材にこだわるフレンチ

1“ルメルシマン”はフランス語で「感謝」の意
味 。 オーナーシェフの出身地でもある、北海 道の大 地のめぐみ豊かな食 材を中 心とした、「 料理を通じて一人でも多くの人を幸せにしたい」という想いを込めて名付けられた。出身地だからこそ入手できる、新鮮で希少な食材やワイン。えぞ鹿や子羊、いくらや
旬の野 菜をはじめ、厳 選した食 材ならではの香りあふれる滋味を堪能できる。

実食

熱々のラザニアはチーズがよく伸び 、これでもかとたっぷり入っておりチーズ好きにはたまらない！ 自宅でこのクオリティの一皿が食べられるのは幸せです。

ホームパーティーはもちろん、キャンプなどアウトドアシーン
でも、ダッチオーブンや焚火で焼くだけで調 理ができるので活躍しそうですね。

ルメルシマンオカモト

岡本 英樹シェフ
段ボールを開けると丁寧に個別梱包されたラザニア5セットが登場！もう美味しそうです。

特産品ランチ・ディナー共通コース

ライター 岩谷

Trattoria Ciaoro 目黒店

本場イタリアで経験を積んだ金箱シェフによるイタリアン
東京・目黒の行列ができるイタリアン。本場イタリアで修業を積んだオーナー
シェフ・金箱友樹は、「愛情たっぷりのマンマの味」
をお届けするため、化学調
味料や保存料を一切使わず、食材の旨みを丁寧に引き出した料理をつくり続けています。

TEL）03-6431-9921
住）東京都目黒区下目黒１丁目3-28 B1営）
ランチ 平日11:30～13：30（L.O.）、
土・祝日12:00～13:30（L.O.）、
ディナー 18:00～21:00（L.O.）
休）
日曜・月曜（祝日は不定休） 席）26席

人参のムース キャビアとコンソメのジュレ

えぞ鹿肉のロースト グランヴヌール・ソース

帆立貝のグラティネ セップ茸のクリームソース

チコリコーヒーのババロワ

ポロ葱のテリーヌ 地鶏のレバームースとトリュフのヴィネグレット

パッションフルーツのヴァシュラン仕立てとミルクのアイスクリーム

毛ガニといくらのリゾット シェリー酒のソース

コーヒーとミニャルディーズ

北海道産

鮮魚のポワレ ソース・ロワイヤル

楽しめる白糠食材

56

110,000 円〜※コース内容は変更となる場合がございます。

北海道出身。1986年「ホテルニューオータニ」
入 社 。1 9 8 9 年 京 橋「シェ・イノ」入 社 。その 後
渡仏、パリの三ツ星レストラン「ギィーサヴォア」などで研 鑽を積む。9 9 年 帰 国 後 、青 山「 アン・カフェ」料 理 長 、「 博 多 全日空ホテル」料 理 長 、「ドゥロアンヌ」料理長を経て、2012年8月～現在に至る。

TEL）03-6804-6703
住）東京都港区南青山3-6-7 b-town1F営）
ランチ 11:30～15:30（L.O.13:30）、ディナー 18:00～23:00（L.O.20:30）
休）
月曜日 席）28席（４名掛け個室有）

いくら・えぞ鹿肉・毛ガニ・秋鮭・野菜

55

白糠食材

白糠食材

つぶ

たこ

ほか

ほか

美食体験 × 白糠町

特産品
ディナーコース［六本木／寿司］

180,000 円〜［祖師谷／イタリアン］

鮨かくの

フィオッキ

五感で楽しむ絶品の鮨。

ミシュラン2015掲載。北イタリアピエモンテ州を贅を尽くした大人の隠れ家中心とした郷土料理と良コンディションワインを

130,000 円〜

お食事体験が出来る店舗はこちら

白糠食材

白糠食材

チーズ

つぶ

ほか

こちらのお礼の品は「ふるなび」
よりお申し込みいただけます※コース内容と寄付額は変更となる場合がございます。

白糠食材

白糠食材

エンペラー
サーモン

ほか

いくら
ほか

ほか

特産品
ランチコース

特産品
ランチコース

特産品
ランチコース

特産品
ランチコース

特産品
ディナーコース

特産品
ディナーコース

特産品
ディナーコース

特産品
ディナーコース

50,000 円〜［恵比寿／イタリアン］

提 供 店リスト特産品
ディナーコース

120,000 円〜

70,000 円〜［西麻布／フレンチ］

140,000 円〜

50,000 円〜［西麻布／イタリアン］

120,000 円〜

70,000 円〜［丸の内／フレンチ］

DAL-MATTO 恵比寿店

TakumiOGGI DAL-MATTO 西麻布店

サンス・エ・サヴ―ル

喧騒から一歩隔った場所にある、食マニアを熱狂させる隠れ家レストラン

ミシュラン4年連続１ツ星。
組合せの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン

食マニアを熱狂させる、
美食家の集うイタリア料理店

東京一望の丸ビル35階。
南仏の名店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の日本店

110,000 円〜

白糠食材

白糠食材

白糠食材

白糠食材

じゃがいも

鹿肉

チーズ

チーズ

ほか

ほか

ほか

ほか

特産品
ランチコース

50,000 円〜

特産品
ディナーコース［西麻布／スペイン料理］

80,000 円〜

特産品
ディナーコース［六本木／イタリアン］［西麻布／和フレンチ］

140,000 円〜

ランチ・ディナー
共通プラン［元町・中華街／イタリアン］

F ERMiNTXODAL-MATTO 六本木ヒルズ店

霞町さう゛
ぁ

インパスト

日本各地の旬食材を、スペイン流に昇華させる逸品の数々を穏やかな空間で高級感と大人の雰囲気に包まれた空間で名店の美味を堪能

目利きの店主が厳選した食材を和とフレンチの技法を巧みに操り融合させた料理

横浜・元町の少し懐かしい、
そして楽しい”町イタリアン”

フ ェ ル ミ ン チ ョ［池尻大橋／フレンチ］

40,000 円〜

白糠食材

白糠食材

白糠食材

白糠食材

たこ

鹿肉

たこ

鹿肉

特産品
ランチ・ディナー
共通コース

特産品
ランチ・ディナー
共通コース（お土産付）

特産品
ランチ・ディナー
共通コース

特産品
ディナーコースほか

58

120,000 円〜

特産品
ディナーコース

60,000円〜

ほか［表参道／フレンチ］

170,000 円〜

ほか［荻窪／居酒屋］

80,000 円〜

ほか［虎ノ門／ビストロ］

Lien

ラチュレ

鳥もと 本店

シャルキュ

閑静な住宅街にひっそりと佇む心安らぐ空間で
モダンフレンチをミシュラン2022掲載。
フランス料理を通じて伝える「感動」と最高の「おもてなし」

居酒屋ファンなら知る人ぞ知る杉並区を代表す
る昭和27年創業の老舗焼き鳥店

ミシュラン2022掲載。
フランス郷土料理やシャルキュトリに力を入れたビストロ

90,000 円〜

57生産者からのアツいメッセージ
安心安全なものづくりで且つ美味しさを追求しています。また、この地でしか味わうことのできないものにこだわっています。

North Berry Land横田 宜伯さん

アラカルト
生産者からのアツいメッセージ

0247

冷蔵

農薬・化学肥料不使用

ブルーベリーセット
寒暖差のある地域で栽培された農薬・
化学肥料不使用のブルーベリー。
風味
豊かな手作りジャムをセットにしました。

※４月〜７月中旬まで受付、発送時期は８月
ただし収穫の状
上旬〜９月下旬となります。

10,000 円以上
大玉生ブルーベリー：約250g×2個
ブルーベリージャム：100g×1個

ばーちゃんの時代から半世紀以
上受け継がれてきたラーメンは、
細麺とスープが自慢の一杯です。
昭和24年から続く自家製麺に、スープ、チャーシュー、メンマ、
どれもがすべて手作り。お店と同じものをお持ち帰りらーめんとしてご用意しています。

白糠食材

白糠食材

毛ガニ

毛ガニ

特産品
ランチ・ディナー
共通コース

特産品
ランチ・ディナー
共通コース

ほか［南青山／フレンチ］

110,000 円〜

ルメルシマン オカモトほか

［大宮／和食］

120,000円〜

料亭一の家

北海道出身のシェフが明治18年創業。

“感謝”の想いを込めて腕を振るう

大宮氷川神社すぐ横で本格懐石を老麺やはた

矢幡 幸徳さん

白糠食材

白糠食材

ブルーベリー：製造日より冷蔵で7日
ジャム：製造日より冷蔵で30日

エンペラー
サーモン

チーズ
ほか

ほか

況によっては前後することがございます。

北海道産の牛乳と卵を使った濃 厚なアイ
スプリンに、白糠産の甘さ控えめのオーガ
ニックブ ル ーベリー
ソースをかけました。

0127 冷凍カタラーナ

10,000 円以上
100g×6個
製造日より冷凍で1年生産者からのアツいメッセージ
無農薬・無肥料・自然栽培による野菜つくりに努めております。未来を担う子どもたちへ、
安心安全な野菜と土を。
もりもりふぁ〜む

成澤 寛和さん［銀座／フレンチ］

0158 冷蔵
やはたらーめんたこカレーセット

0165 冷蔵やはた
お持ち帰りらーめん

10,000 円以上

12,000 円以上

ラーメン
（醤油味）
：2食入り×1個
たこカレー：220g×2個

ラーメン：製造日より冷蔵で7日
カレー：製造日より常温で1年半世紀続く人気店
「やはた」
のスープと
細麺が自慢のラーメンと、白糠産のたこを使ったカレーをセットにしました。

冷凍保存：60日 冷蔵保存：2週間【自然栽培】
により、
農薬・肥料は一切使用しておりません。
その為、大豆特有のえぐみが無く、大豆本来の味わいを楽しめます。
天日で乾燥させております。
まずは醤油を入れずにそのままで、ご飯にのせてもお酒のおともにも抜群です。

レストラン ラフィナージュ

ミシュラン2022掲載。
日本各地から仕入れる
食材を円熟されたフランス料理へれたフランス料理へ

白糠食材

白糠食材

つぶ

鹿肉
ほか

80,000 円〜

大人のファミレスをコンセプトに、
フレンチをベースとした
世界各国の料理が楽しめる

ますが、1kgあたり10～13個ほどです）

180,000 円〜

ランチコースAlternative

発送日より2ヵ月

黒千石納豆（小粒）：70g×3パック、黒大豆納豆（大粒）：70g×2パック、鞍掛納豆（大粒）：70g×1パック［銀座／フレンチ］

ほか［白金／フレンチ］

5kg（じゃがいもの大きさによって個数が変わり

10,000 円以上

90,000 円〜

ディナーコース

特産品
ランチ・ディナー
共通コース

7,000 円以上

無農薬・無肥料・自然栽培・白糠産

サラマンジェ ド イザシ ワキサカ

観光バスも立ち寄る1949年から続く
老舗ラーメン店。
“ばーちゃん”の時代から受け継がれてきた人気の細麺と醤油味のスープをご家庭でも。

無農薬・無肥料・自然栽培・白糠産

0494 冷凍究極のもりもり納豆

90,000 円〜

フランスの美食の都リヨンの伝統的な郷土料理を供する

2食入り×2個製造日より冷蔵で7日

0481 常温【5kg】
じゃがいも（さやあかね）

自然栽培により、
農薬・肥料は一切使用しておりません。
うっすらピンク色の皮が特徴。
皮ごと食べられますので、皮の周りのビタミンなどの栄養素を余すところなく摂取できます。
新じゃが特有の甘みと香りがあり、水分量が多く、
クリーミーな口当たり。
熟成が進むと甘みが増えて美味です。 ※9月下旬から受付開始～なくなり次第終了

ランチコース

特産品
ディナーコース

220,000 円〜

特産品
ディナーコース［代々木上原／フレンチ］

90,000 円〜

サンフォコン

ジビエ食材に特化したワインを楽しむ
フレンチレストラン

白糠食材

高橋農園

羊肉

美食体験 × 白糠町
お食事体験型返礼品のご利用方法は

高橋 光二さんほか

ふるなびの動画で簡単チェック！
0533 冷蔵
たかはしさんの
新鮮たまご30個

9,000 円以上
Ｌサイズ30個 (10個×3パック)【1,500g以上】
生食：産卵から2週間

ケージ飼いとは違い、鶏舎内から屋
外に自由に出入りできる放し飼いのため充分な運動量が確保でき、スト
レスフリー！高橋農園のニワトリたち
は、山と緑に囲まれた自然豊かな大地でのびのびと育てられています。

特産品
ディナーコース［六本木・赤坂／ビストロ］

50,000 円〜

The SHEEP FORCE
従来のイメージを覆す極上の羊肉を筆頭に、豪快なグリルが楽しめる［ 事 業 者 ］■（有）矢幡製麺所 ■（有）矢幡製麺所、（ 有）マルツボ ■高橋農園 ■ North Berry Land ■（株）
もりもりふぁ～む

60

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

59

0345 冷蔵
ぷりんのこころ【2種類×3組】

生産者からのアツいメッセージ

ホテルまつや10,000 円以上
紫蘇プリン：90g×3個
製造日より冷蔵で7日“なめらか ” に仕上げる
ためにじっくりと火入れしています。地元特産の赤紫蘇とチーズ。白糠愛を詰め込みました！

0178 常温
鍛高ラムネ
（青・赤）

10,000 円以上

0506
DEER OIL 75
モイスチャークリーム
ピュアトリートメント【各1缶】※鹿油化粧品

11,000 円以上
DEER OIL 75 モイスチャークリー
ム：100g×1缶
DEER OIL 75 ピュアトリートメント：
30g×1缶【DEER OIL 75 モイスチャークリーム】
えぞ鹿精製油を主成分のクリームです。
【DEER OIL 75 ピュアトリートメント】
えぞ鹿精製油とオリーブオイルの比は8：2です。
優れた浸透力＆高い保湿力で本来の生き生きした肌へ。

0899 常温SISOCA アセロラ×シソ

19,000 円以上

0356 冷蔵
シェフのこだわりプリンセット

0900 常温SISOCA ライム×シソ【350ml×24缶】【350ml×24缶】

10,000 円以上

10,000 円以上

350ml×24缶
製造日より12ヶ月間

350ml×24缶
製造日より12ヶ月間「しそ焼酎 鍛高譚」と同じ北海道白糠町産の赤しそを使用した低アルコールのチューハイです。※パッケージは現在の生産分がなくなり次第変更となります。

0631 常温0653 常温「この豚丼のたれ」 「この豚丼のたれ」のおかき 1袋のおかき 5 袋

1,000 円以上

5,000 円以上

80g×1袋製造日より30日間

80g×5袋製造日より30日間「この豚丼のたれ」の甘くて濃厚な味わいが、おかきとの相性にピッタリです！

生乳と卵、
白糠酪恵舎のチーズを使ったプリン。
地元の食材を知り尽くしたシェフの技が光るスイーツです。

天 然 素 材 だけを使 用しているので安心して作物に使えます。土壌を改良して、大きく味の濃い作物が育ちます。

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

えぞ鹿肉のハヤシソース・柳だこのミートソース・ラム肉とゴボウのミートソース・ラム肉のキーマカレーの4種類の中から、お好きなソースを3個お選びいただけます。

製造日より冷凍で90日

地元食材を知り尽くした「レストランはまなす」のシェ
フが白糠の名産品を使ってソースを作りました。愛情のこもった味です。

0872 冷蔵
白糠町産アスパラガス【M～L混合1kg】

10,000 円以上
M～L混合 1kg
発送から7日

90ml×10個北海道根釧地区の生乳を100％使用した甘さ控えめのプレミアムジェラート。
品質の高い生乳をベースに使用しているので、コクのあるリッチな味わいに！

0873 冷蔵
白糠町産アスパラガス【2L以上 1kg】

12,000 円以上

生産者からのアツいメッセージ
お客様の心に響く価値を創造し、ジェラートでより豊かな生活を提供したいという想いがあります。お客様の期待を超える味、食感など、
喜びと満足を届けることを目指して、日々努力しています。

2L以上 1kg
発送から7日
白糠町は夏場でも寒暖差が激しいためアスパラに適した気候となっております。
是非一度お召し上がりください。
※受付開始は2024年5月から
発送は7月以降順次

ジェラテリアクレメリーチェ

彫谷 徳一さん

200g×5
商品枠外左に記載

高橋 清美さん9,000 円以上

13,000 円以上

7,000 円以上
カーポート・シラヌカ

谷口 修さん【90ml×10個】【200g×5】

500ml×１

レストランはまなす

0791 冷凍プレミアムミルクジェラート

0748 常温
佐藤さん自慢のふきの水煮［ 事 業 者 ］■ ホテルまつや ■ 合同酒精（株） ■（株）
白糠町振興公社 ■もち処一久大福堂 ■（株）
北海道えぞ鹿ファクトリー ■ 工房悠 ■ 北海道活性酵素研究会

62

製造日より冷蔵で7日／商品到着後3日以内

アスタリスク形に切り込んだ間に小枝など入れて火を付けると幻想的で極上の焚火ライフが味わえます。

14,000 円以上

土中の有機物を分解し、栄養を吸収しやすくする酵素を用いた植物活性剤です。
ガーデ
ニングや切り花への効果が期待できます。

白 いチーズプリン9 0 g 、黄 色 いチーズプリン
90g、生キャラメルプリン90g、白いブルーベリー
プリン90g、チーズ好きのためのプリン90gから
お好きな6個をお選び頂けます。

7,000 円以上

14,000 円以上

製造日より冷凍で90日【4種類の中から3個】

9,000 円以上

幅：約20cm～30cm
高さ：約28cm～32cm※共に短方の寸法（若干の寸法
誤差はご了承願います）

0315
大地の雫 ここからえぞ鹿肉のハヤシソース：180g×1個、柳だこのミートソース：170g×1個、ラム
肉とゴボウのミートソース：150g×1個

0426 冷凍「レストランはまなす」の選べる洋食ソースセット【選べる5種類 計6個】

スウェーデントーチ（ウッドキャンドル）0314
花 ここから
500ml×１

製造日より冷蔵で7日／商品到着後3日以内

キャンプ場へ配達します！

白糠町内の原木で、木の持っている本来の美しさを引き出し、原木が喜んでくれるように木の特徴を最大限に活かしたいと思っています。

9,000 円以上

白いチーズプリン90g×２個、黄色いチーズプリン
90g×２個、生キャラメルプリン90g×２個 計６個

0521

生産者からのアツいメッセージ

工房悠

9,000 円以上

350ml×各24缶 計48缶
製造日より12ヶ月間

少し甘めの赤と、
スッキリとした味わいの青。
２００７年に発売されて以来大人気で、
地ラムネ日本一に輝いたこともある“紫蘇香るまち白糠”の逸品です。

0157 冷凍「レストランはまなす」の洋食ソースセット

0156 冷蔵
シェフのこだわりプリンセット

0901 常温SISOCA アセロラ×シソ
SISOCA ライム×シソ【350ml×各24缶 計48缶】

200ml×30本入り（組み合わせは自由）
製造日より180日

白糠を代表するいろいろな食材で作った自慢のソースです。プリンには高橋農園の卵を使用。食べていただ
ければ白糠町を感じていた
だけると思います。

チーズソルトプリン：90g×3個 計6個

しそ焼酎
「鍛高譚」
の紫蘇の産地である白糠町ならではの赤紫
蘇のジュレを使った紫蘇プリンと、
白糠酪恵舎の「リコッタサラー
タ」
を使用し、チーズのコクと塩分が甘さをより引き立てるチーズ
ソルトプリンのセット。
白糠愛がたっぷり詰まっています。

野田 憲政さん

石井 札造さん生産者からのアツいメッセージ

全ての工程を自社で行い、愛情を注いで製造しました。
水煮加工されておりますので、面倒な下処理がなく、いつでもお手軽にお使いいただけます。
［ 事 業 者 ］■（有）はまなす ■（株）大前産業

生産者からのアツいメッセージ
白糠町を流れる清らかな
茶路川と大地が育んだみ
ずみずしいふきを自社採取し、加工した一品。丁寧に下ごしらえをし、自慢できる商品です。

■ジェラテリア クレメリーチェ ■（有）佐藤山菜農産物加工所

商品番号

佐藤山菜農産物加工所

佐藤 三治さん

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

61

0058
えぞ鹿ハンティング体験

白糠町出身の歌手 夏木えいじのシングルCD

70,000 円以上

0 3 3 2 別れのベイサイドホテル【夏木えいじ】 4,000 円以上
0 3 3 3 おもいで達に囲まれて【夏木えいじ】 4,000 円以上
0 3 3 4 北そだち【夏木えいじ】
4,500 円以上

利用条件が記載された体験チケット1枚利用可能人数：１〜4名
発行日より1年

ベテランハンターに同行し、えぞ鹿ハンティングを見学。
撃つことはできませんが、鹿を見つけたときの緊張感や仕留めた瞬間など、狩りの醍醐味を臨場感たっぷりに味わえます。

0059
えぞ鹿ハンティングガイド（狩猟免許所持者向け）

0 5 3 8 【2名様】 110,000 円以上

170,000 円以上
このハンティングは、
自然環境のバランスを考えながら捕獲しており、いただいた命は、
無駄なく利用しています。
【注意事項】 ※宿泊される場合のホテル代や食事代は含まれません。※日程・集合場所などを事前に打合せいただき、ご不明な点はお問い合わせください。※狩猟の成果を保証するものではありません。
※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。※チケットは現金との引換はできません。※事業者により安全確保への配慮は行ないますが、体験プログラムによってはケガをする可能性もあります。運営会社が独自に主催するため、当町では体験プログラムに伴う一切のトラブルの責任を負いかねますことを予めご了承ください。※天候不良等により安全確保ができないときは、やむを得ず中止する場合があることを予めご了承ください。
※キャンセルについては予約時にご確認ください。
ご予約者様の都合で、催行日にご参加いただけない場合は権利失効になります。

【東京丸の内】Sens & Saveurs(サンス・エ・サヴール)
北海道白糠食材ディナーコース

利用条件が記載された体験チケット1枚利用可能人数：１名

発行日より1年

狩猟歴20年のハンターと一緒に車で獲物を探します。
捕獲後は、衛生的に内臓を摘出し、
剥皮、
大バラシ、
抜骨を行います。

白糠町出身の歌手 喜多島麻鈴のシングルCD

0 3 3 0 石炭岬は汐風岬【喜多島麻鈴】−2ndシングル− 4,000 円以上
0 3 3 1 雨のボレロ【喜多島麻鈴】−4thシングル−
4,000 円以上

0 5 3 9 【3名様】 165,000 円以上
0 5 4 0 【4名様】 220,000 円以上【東京丸の内】Sens & Saveurs(サンス・エ・サヴール)
レストランランチ券
0 5 4 1 【2名様】 70,000 円以上
0 5 4 2 【3名様】 105,000 円以上
0 5 4 3 【4名様】 140,000 円以上
サービス提供地：東京都千代田区丸の内
定休日：無休 ※丸ビル休館日に準ずる
有効期限：寄付申込月の翌月から1年間
北海道白糠町の食材を余すところなく活用した、SPECIALメニューをお楽しみください。

【注意事項】 ※みまもりを受ける方が、白糠町に居住していることが必要です。※みまもりを受ける方や、メールでの報告を受ける方の利用同意が事前に得られていることが必要です。※お申込み後、サービスの利用規約及び重要事項に同意いただけない場合やサービスをご利用になられる方の都合そ0568
ファミリー向け船釣り体験【5名様までご利用可能 道具レンタル無料】

日本郵便 郵便局のみまもりサービス「みまもりでんわサービス」

170,000 円以上
利用条件が記載された体験チケット1枚利用可能人数：最大5名（固定電話コース・携帯電話コース）

6ヶ月

0255

12ヶ月

0256

27,000 円以上
54,000 円以上

ふるさと白糠町で暮らす親御さまに、毎日お電話（自動音声）
で体調確認を行い、その結果をご家族さまへお知らせ
するサービスです。

日本郵便 郵便局のみまもりサービス「みまもり訪問サービス」
6ヶ月

0253

12ヶ月

0254

58,000 円以上
116,000 円以上

ふるさと白糠町で暮らす親御さまのご自宅に、郵便局社員等が毎月１回訪問し、生活状況を確認して、その結果をご家
族さまへお知らせするサービスです。

ホテルまつや宿泊券1枚（1泊2食） バストイレ付洋室シングルタイプ
1泊2食（夕食は白糠町の食材を使用したコース料理）

発行日より1年

0749
ホテルまつや宿泊券【1泊2日素泊まりプラン】

発行日より1年

避暑に最適！釧路空港から20分、
エアコン不要の夏日が年平均5日の白糠町で涼しく快適な夏をいかがでしょうか。
見た目や立地はビジネスホテルですが、こころのこもったおもてなしと大浴場が旅の疲れを癒してくれます。
地物食材を主に、その美味しい食べ方を知り尽くしたシェフの料理もとても人気です。
ご旅行はもちろん、
ワーケーションとしても是非ご利用ください。

【12名様まで同時利用可能】

340,000 円以上
利用条件が記載された体験チケット1枚利用可能人数：最大12名

発行日より1年

好漁場である白糠沖で船釣り体験をお楽しみいただけます。
主に経験者を対象としているため、釣り
竿やエサなどすべての道具を用意してください（有料で貸し出しも対応していますが、事前に事業者にご相談ください）。
漁師の船長が絶好のポイントにご案内します。

0231
レストランはまなす食事券（白糠食材コース料理）

50,000 円以上
レストランはまなす食事券：2名様分※食材は季節により異なります。※定休日：水曜日（月２回の連休あり）
発行日より1年【注意事項】 ※お申込みは、ご利用の１カ月前までにお願いいたします。※体験可能期間は5月〜9月です。※朝４～５時に白糠漁港を出港し13時に漁場を出ます。※釣果を保証するものではありません。※宿泊される場合のホテル代や食事代は含まれません。※日程・集合場所などを事前に打合 せいただき、
ご不明な点はお問い合わせください。※天候不良等により安全確保ができないときは、やむを得ず中止する場合があることを予めご了承ください。※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。※チケットは現金との引換はできません。※事業者により安全確保への配慮は行ないますが、体験プログラムによってはケガをする可能性もあります。運営会社
が独自に主催するため、当町では体験プログラムに伴う一切のトラブルの責任を負いかねますことを予めご了承ください。※
ご予約者様の都合で、催行日にご参加いただけない場合は権利失効になります。

ホテルまつや宿泊券1枚（1泊2日） バストイレ付洋室シングルタイプ
発行日より1年0569
釣り人・玄人向け！
チャーター船での船釣り体験

0232
レストランはまなす食事券（白糠食材コース料理・道産ワイン付）

80,000 円以上
レストランはまなす食事券：2名様分※食材は季節により異なります。※定休日：水曜日（月２回の連休あり）

白糠フィッシングクラブ

井嶋 慎さん［ 事 業 者 ］■（株）馬木葉 ■白糠フィッシングクラブ ■日本郵便（株）

64

50,000 円以上

22,000 円以上の他の事由により、サービス提供がされない場合があります。
この場合でも、寄付金を返金することはいたしませんので、ご了承ください。
（ 利用規約及び重要事項についてはお近くの郵便局にて必ずご確認ください）※寄付金の入金確認後、契約書類を郵送させていただきますので、必要事項をご記入の上、ご返送をお願いいたします。
なお、契約書類郵送のため、ご登録いただ
いた氏名、住所、電話番号等の情報が、
日本郵便株式会社に提供されます。

0752
ホテルまつや宿泊券【1泊2食白糠食材コース料理付プラン】

お礼の品の種類や時期にもよりますが、原則、ご入金から30営業日以内にお届けします。時間・着日指定もできますので、お申し付けください。不在日がある場合のご連絡もお願いします。

発行日より1年「美味しいまち白糠を食べよう」
をコンセプトにした、町民に長く愛されている名店。
ワインが豊富で、ソムリエ資格を持つシェフがワインとともに食材のストーリーを交えて接客いたします。
白糠産の羊肉やシカ肉、チーズ、野菜などを使った多彩な料理をご堪能ください。

0531「食事処やまかん」
食事券

10,000 円以上「食事処やまかん」食事券・3,000円分
発行日より1年
太平洋が一面に広がるロケーション、
夏場には外のテラスでそれらを眺めながら炭火焼が楽しめます。
室内
（通年）
は、
鍋物、
刺身盛合せ、
カニ盛皿、
ご飯もの、
その
他が、
テラス席
（夏場）
では、
様々な旬の魚介類の焼き物、カニ盛皿、
ご飯ものなどが楽しめます。
※いずれもコース料理となります。
テラス席はご相談ください。

［ 事 業 者 ］■栄三郎商店 ■ホテルまつや ■食事処やまかん ■ サンス・エ・サヴール ■（有）
はまなす

商品番号

内容量・入数

賞味・消費期限※お申込の時期やお礼の品によっては、本パンフレット掲載の商品内容や寄付額が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。 ※産地表記のないものは北海道産または国産になります。

63天然資源の宝庫

海鮮など食材などが豊富で自然豊かな場所

野田 知佳さん西島 圭亮さん■神奈川県出身

ふるさと納税のお礼の品を選んでいる時に気になる商品の出品自治体が白糠町
商品数も多く、その土地ならではの魅力的な商品が数多くある為、かなでした。
り力を入れて取り組まれているのだと認識しております。 【いくら】
とにかく美味安心だなと感じます。
しい！ 出品サイト上での口コミが良いのも寄付をするにあたり、■福岡県出身白 糠 町 ふるさと納 税 特 設 サイト

白糠町ふるさと納税はたくさんのポータルサイトから多彩なお支払い方法をお選びいただけます

お 礼 の 品をお 好きなポータル サイトから！
白 糠 町 ふるさと納 税のすべてがココに！

お知らせ

北海道には13年ほど住んでおり、白糠町には道東旅行の際や仕事でも何度か足を運ばせていただいておりました。
ふるさと納税を通して改めてお付き合い出来るこ
令和4年度も「町」で全国一位という実績を残さとをとても嬉しく感じています。
れており、人気なお礼の品を用意するだけではなく、SNSなどのメディア活用、
オフラ
インイベントへの積極的な参加など地道な活動によって、年々白糠町ファンが全国
私の家庭はまだ子供が小さいに増えていると感じています。 【レンジで焼鮭】
ので、なにかと時間に追われることが多いですが、手軽においしい焼き鮭が食べられるので、お弁当や夕食のメインとしても重宝できるので非常におすすめです！

太陽と豊富な食材、豊かな自然木下 智美さん

カンタン ＆ お手軽［お支払い方法について］

海あり、山あり、自然豊かで綺麗なまち！

河井 達也さん■大阪府出身当社ポータルサイトは、レストラン食事券など食に特化したお礼の品を取り扱って
います。
その中で、
魅力的な食材を多く取り揃えられている白糠町様にお声掛けさせ
特に「希望あふれる人づくりのための教育事業」が素敵だなていただきました。
と思いました。世界にはばたく「グローカル」な人材がたくさん輩出されるよう応援しております。
【いくら】塩いくらやいくらの醤油漬けなどのバリエーションに今年からシラリカいくら（生いくら）も加わって、大注目をしております！

ふるさと納税の確定申告が簡単に！

■千葉県出身2022年9月に前任から引き継ぎ、担当させていただくことになりました。
第一次産業の再興や自然保護など、白糠町の魅力をしっかりと活かしつつ、教育や子育て支援など、住みやすいまちづくりを推進していて、非常に魅力的な取組だと
北海道白糠町の豊かな海域で育ったししゃもは、脂の乗思います。 【ししゃも】
りがとてもよく、絶品です！1年でわずかな期間しか獲れない貴重な味はとてもおす
すめです！

クレジットカード

郵便振替

銀行振込

現金持参

コンビニ払いd払い

auかんたん決済

au PAY

au PAYカード

au PAY残高

ソフトバンクまとめて支払い

楽天ペイ

楽天ポイント

楽天キャッシュPay-easy

Amazon Pay

PayPayPayPayミニアプリ

LINE Pay

メルペイ

PayPalApple Pay

Paidy

AEON Pay

WAON POINT

ネットバンク支払い

全額ポイント支払い

電話料金合算支払い

2021年分からふるさと納税の確定申告が簡素化され、国税庁長官が指定した「特定事業者」が発行する「寄付金控特除に関する証明書」を添付すればOKになります。特定事業者は下記にて確認ください。

特特日本 最 大 級のふるさと納 税 総 合サイト

楽 天ポイントが貯まる使える！
カンタン、おトクにふるさと納 税

特特マイルが 貯まる！
操 作も簡 単 、便 利なサイト

ソフトバンクグループの株式会社さとふるが運営
アプリ利用でさらに便利！

特特A m az o nポイントがオトクに貯まる
安 心ふるさと納 税サイト

お 得な返 礼 品がすぐ見つかる便 利なカード決 済も対 応特特Po n t aポイントがたまる！つかえる！

日本の食文化を通じて地域経済への継続的な貢献を目指すポータルサイト

特特

ここにしかないオリジナルなお礼の品と出会える
東急グループのふるさと納税サイト

三越伊勢丹グループの百貨店バイヤー
こだわりのお礼の品をお届け

JALお買いものポイント

海の幸！
山の幸！

美味の宝庫

竹内 紘基さん

神田 竜彦さん■新潟県出身弊社サイトは2022年10月に開設しました。白糠町様は弊社サイト開設時の第一期の自治体様として取組をスタートいただきました。
住民の皆様と地元事業者様のご支援・同町の活性化のために、官民一丸となっているお取組みの姿勢に感銘を受けました。 【エンペラーサーモン】
この品質で、且つブロックのサーモン
は、普通のお店ではなかなかお目にかかれないと思います。
また、ブロックになっているので、レシピに合わせて好みの大きさ・薄さにカットできる点も、私にとってはとても嬉しいポイントです。

まちの魅 力をしっかり伝える
情 報 系ふるさと納 税サイト！

■北海道出身ひがし北海道へ初めて赴任した10年前。道の駅「恋問館」で美味しく食事したことを覚えています。
子育て応援日本一のまちをはじめとした「地域活性化」のみ
ならず、ふるさと納税を通じて白糠町の魅力を発信し続けられていること。
また、
寄付者様とのつながりも非常に大事にされていて、「リピーターが多い」
ことも納得できま
道産子である私も舌を巻く美味しさでした。
ました。 【エンペラーサーモン】
さに「キング」を超えています。塩加減、脂の乗りも絶妙で、小分け真空パックも細やかな気遣いですが助かりました。

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シフトプラスが営業所とコールセンターを白糠町に開設！

特鍬崎 桜子さん

吉森 圭祐さん■佐賀県出身■福岡県出身ふるさと納税業務に携わり始めてから、白糠町を知りました。最初は、なんて読むんだろう？北海道のどの位置に存在するのだろう？とひとことで言いうのが率直な印象でした。
うと、
とにかく『寄付者様ファースト』です。私たちは寄 付 者 様からの問 合 せ 対 応を主に業務として行っており、特にその印象を強く感じています。仕事柄、町の担当者様や事業者様との関わりもありますが、その姿勢はまち全体
で 一 貫しているように 感じます 。 【ホタとても厚みがあり、お肉かと錯覚してしまう
テ】
ほどの食べ応えがあります。刺身、バター焼き
等で食べましたが、どのような食べ方をしてもおいしい！食感は楽しい！

2017年、弊社がふるさと納税に関する事業を開始した際の「一番最初」にお仕事をさせ新たなお礼のていただいた自治体です。
品の企 画・開 発を自治 体だけでなく、地 域 事
業者と共同で、一丸となり、時には寄付者の声を取り入れて進めていることが非常に印象的です。
また、ふるさとチョイスや楽天など寄付者と会うことができるイベントに積極的に参加し、ふるさと納税だけでなく、『白糠町』をPRされいくらていることも印象的です。 【いくら】のお礼品は多くの自治体で出品がされていますが、どこがおすすめ？と人に聞かれると、必ずおすすめするのは白糠町のいくらです。

2 0 2 3 年 2月、白 糠 町 東 部の 庶 路 地 区に営業所とコールセンターを開設。ふるさと納税のご 寄付や お礼の品の配送状況などを管理するシステムの運営などを行っています。

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出会ったことのない そのまちのストーリーがあなたとまちの未来を変える

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担当者イチオシのお礼の品は必見！

ふるさと納 税 ポ ータルサイト
白 糠 町 の 担 当 者 だからこそわかる【質 問】

白糠町の ココ がおすすめ！
白糠町の担当者目線で、白糠町のことを教えてください！
3つの質問と「白糠町を一言で表すなら？」にお答えいただきました。

地域の課題解決に特化したクラウドファンディング型ふるさと納税「ガバメントクラ
ウドファンディング（GCF）」を利用したいというご相談をいただいたことがきっかけで地域の中と外に向けて思考を凝らす事は限られた職員メンバーで進めるのす。
は大変かと思うのですがきちんと両立して地域の未来を考え・実行されている自治体様です。
「白糠町おもしろい！いいよね！」と感じている寄付者様がいる結果が、寄付に厚みがあるので食感を感じやすく、お反映されているのだと思います。 【ホタテ】
刺身で食べても良し、
贅沢に炊き込みご飯にしてもふっくらおいしいです。
何より主婦としては、使い勝手の良い個包装が大助かり！

前任より引継ぎ、2023年2月より白糠町様を担当させていただいています。
既に魅力的なお礼の品がたくさんある白糠町ですが、
今でもどんどん事業者様と一丸となって新たなお礼の品開発を行われていて、寄付者の方に喜んでいただける
弊社のイベように動くアグレッシブさに感銘を受けています。 【えぞ鹿肉まん】
ントでもご提供いただき、とても人気のあった商品です！肉まんという形で手軽にジビエが食べられ、鹿肉のうまみが凝縮されていて美味しいです。

家族がふるさと納税で白糠町様に寄付をし、食卓で並ぶ「いくら」を通して初めて出会いました。
あまりに美味しくて感動したことを今でも覚えています。
前回訪問した際サーモンだけでなく、ホタテ養殖にも挑戦されていると伺いました。新しい事に積極的に取り組まれている印象が強く、ポータルサイトとしても非常に勉強「キングを超えたエをさせていただいております。 【エンペラーサーモン】
ンペラーサーモン」、読んだ人にインパクトを与え、それほどの物だったら申し込みをしてみようかと、見る方に訴求効果もある文言だと思いました。

2018年から担当させていただき、6年目になります。
ひとりひとりの寄付者様を大切にしているので、毎年寄付をしてくれている寄付者様が多いことは素晴らしい取組であることの証だと思います。 【いくら】
つぶに張りがあって、ちょうどよい味付けがそそられます。
もったいないけど、たっぷりご飯にかけちゃいますね。

前任の担当者と都内の白糠町の食材を供する居酒屋に行った際に初めて白糠
白糠町のふるさと納税
町の特産品や食材を知り、感動した事を覚えています。
ご担当者様をはじめ、職員、首長にいたるまでふるさと納税制度への熱意を感じます。
は本当に美味しいと思いました。
【エンペラーサーモン】と【いくら醤油漬】
弊社サイトでも大人気でリピーターが多いのも納得です。

私の出身地のお隣町の白糠町。
ドライブの際に美しい砂浜がどこまでも続く恋問
海岸や道の駅「恋問館」に立ち寄ったことがあります。
寄付者に対してとても丁寧な対応をしてくださっていると思います。 【白糠酪恵舎チーズセット】
拘り
抜いて作られている本当に美味しいチーズで、私はスカモルツァや、
TOMAシラヌカが特にお気に入りです。

ふるりのコンセプトは、「特産品をはじめとした、ふるさとの魅力を丸ごとご紹介すること」。白糠町を知り、サイトコンセプトにぴったりのまちだ！と直感し、ご連絡したのがきっかけです。
まちと事業者様とが一丸となり積極的に取り組む姿勢、
また、寄付者様とのつながりを大切にさまざまな企画をするなど、
ふるさと納税を牽引するリーダー的な存在だと思います。 【サーモン】
白糠町のサーモンは率直に「美味しい！」の一言に尽きます。新鮮で高品質なサーモンは、
どんな調理法にも合うので常にストックしておきたい逸品です。
31

実は隠れた
「るるぶ」ポイントの宝庫！

水野 将吾さん■北海道出身雑誌『ふるさと納税ニッポン！』で毎号取材をさせていただいており、私が担当となり、早7年のお付き合いとなります。
寄付者様に白糠町への興味を持ってもらうことはもちろんですが、町長を筆頭にして、ふるさと納税全体を見据え、取り組まれているなと感じております。 【北海道海鮮紀行いくら】
誰に食べてもらっても、「人生で一番おいしいいくら」と言ってもらえる逸品です！製法もこだわりが強く、事業者様の技術も高いため、鮮度を保ったまま、
私たちの元に届きます。

横田 結香さん■東京都出身■京都府出身初めてのふるさと納税をどこの自治体で行うかリサーチしていた時、「いくら」好きな娘が「パパこれが良い！」という一言から寄付したことが初めての出会いとなりました！
ふるさと納税を通じた地域産品のブランディングや白糠町の文化や特徴を効果的に発信されており見習うべき点が多いと感じております。 【エゾ鹿ハン
狩猟のマナーやその時の「緊張感」、
そしてエゾ鹿肉を口にできる有ティング体験】
難さと経験はこのツアーを通じないと得られません。
このツアーに参加する為、是非白糠町へお越しください！

地域の魅力あふれるまち前任から引継ぎを行い、担当させていただくこととなりました。
ふるさと納税という寄付者とのつながりをとても大切にし、まちの魅力を発信している印象です。
【北海道海鮮紀行いくら】徹底した品質管理で生産されたいくらは、今まで食べてきたいくらとは全くの別物でした。
こんなにプチプチして鶏の卵のように味の濃いいくらは他に食べたことがないです。一度頼んだら、毎年リピート間違いなしだと思います。

山村 裕哉さん■石川県出身au PAY ふるさと納税のー窓口(広告)担当として、白糠町様とのご縁をいただきました。
窓口担当の方を通して「ふるさと納税で地域を活性化する！」という意思が伝わってきます。私共も白糠町様に負けないくらいの熱量で今後ともふるさと納税に取り組ませていただきたいと思います。 【いくら】
保存技術が高いため、
配送であってもお家で新鮮な状態のいくらを食べることが出来るのがポイント。
シラリカい
くらも楽しみです！

小林 和臣さん（写真）・井上 彩果さん■長崎県出身白糠町様は当社サイトリリースの2020年10月からのお付き合いです。
ふるさと納税を通じて全国へのPRが盛んで、地域活性化に力を入れられていると感じて普通の梅酒とは一味違いしそ風味の梅酒はほどよいます。 【鍛高譚の梅酒】
い甘さでごくごく飲めてしまいます。

ふるさと納税の業務に携わることとなり、初めて「白糠町」を知りました（申し訳ありません）。
ふるさと納税の取組や海の幸、山の幸など豊富な地域資源を知るにつ
単にお礼の品だけの寄付者とのつな
けじわじわと興味が湧いてまいりました。
がりではなく、地域の魅力を発信し、将来に向けてイベントなどを通して町のファンを増やしていく取組は素晴らしいと思います。 【北海道海鮮紀行いくら】
まさに「海の宝石」。見た目の鮮やかな色合いと美味な粒感。
リピーターが多いのも
納得です。

いくらと
サーモンが有名な
海鮮のまち

美食の宝箱

■青森県出身まだ、お伺いしたことはないのですが産物を通じて白糠町の魅力を感じていました。以前、焼酎がお好きな道外の方に、鍛高譚をお土産でプレゼントしたところ大変
大変熱心な取組をされていらっしゃるまちのイメージが喜んでいただきました。
ございます。
ふるさと納税を通じて、子育てや定住・移住など分かりやすく応援したくなる広報活動などもされていると思います。 【しそ焼酎 鍛高譚】
3種の味をお楽しみいただける鍛高譚3種セットをお勧めいたします！赤しそを使った焼酎は、珍し
く赤鍛高譚は鮮やかなルビー色で見た目にも楽しめます。

海と山の幸を楽しめ、
子育て支援が
活発なまち

海鮮が
絶品なまち

奈良 正浩さん■北海道出身カメレオン

折田 浩佑さん■大阪府出身海産物と鍛高譚のまち自然と食の宝庫

北海道らしい海産物のデパート

小野 紘暉さん

前担当者より白糠町の業務を引き継いだことが出会いです。
これから白糠町の魅
白糠町をより良いまちにしたいという熱意から、力を伝えられるように頑張ります！
真剣にふるさと納税に取り組んでいるのだと思います。結果ふるさと納税寄付額全国4位になったのだと思います。 【いくら】
いくらに対する白糠町のこだわりは他の自治体に負けない強みと感じます。新鮮さ抜群のいくらはイチオシのお礼の品です！

藤井 典子さん■北海道出身嶋田 周一郎さん■北海道出身■東京都出身山海の食の宝庫

豊かな食材を、
柔軟なアイデアと愛ある人々で育てているまち菅野 琴美さん■神奈川県出身黒岩 宏太さん■東京都出身2021年から担当しております。
弊社社員からエンペラーサーモンに寄付したいので取引してほしいとの声があり、前任が白糠町様に出張に行き、取引を開始させてふるさと納税支援金をまちづくり活性化に積極的に使われておいただきました。
り、
とても良い使い方だと思っています。幸せわくわく結婚サポート事業、新規就農者等支援事業など地域活性に使われており、人々の幸せに貢献していると思います。
はアブラもしっかりあって、味も濃くて、
お刺身、
カルパッチョなどの【サーモン】
料理にとても合います。

佐藤 孝子さん■兵庫県出身ふるさと納税が盛んなまち

中條 裕紀子さん

八尋 洸太郎さん

万里一空

坂本 佳菜さん■埼玉県出身

白糠町のふるさと納税への取り組みについて
白糠町ふるさと納税イチオシのお礼の品は？

チャレンジと実直さを忘れないまち嶋宮 さゆりさん

白糠町との出会いについて

白糠町の食材だけでフルコースが作れるまち

いくらと
エンペラー
サーモン
のまち

久保 勝範さん■埼玉県出身知人から、いくらとエンペラーサーモンが美味しいと熱弁を受け、当社サービスを利用される寄付者様にも御案内したいと思い、
スタート時より御一緒させて頂いております。
とても前向きで、寄付者の事を大切に思われながらも、集まった寄付金は町民に寄り添った使い道となっており、
素晴らしい取組をされている自治体様と感じております。 【いくら】
独特なパック製法で、保存に優れ鮮度が長持ちする素晴らしいお礼の品です。

宝石箱の
ようなまち

野田 光太郎さん■埼玉県出身ふるラボは2021年8月に全国のテレビ局として初めてふるさと納税ポータルサイ
トを開設致しました。開設にあたり、複数の自治体様から「白糠町はふるさと納税に積極的に取り組んでいる」と伺い、白糠町様にご連絡し、ご加盟いただいたことが始まりです。
寄付金の使い道について、
JR白糠駅の「駅舎＆駅前周辺整備」事業
は、北海道内におけるJR路線の維持・発展に向けて、大変社会的な貢献度が高い
取組だと考えております。 【しそ焼酎 鍛高譚】
です。
私はソーダ割にして飲むのがお気に入りです♪
32くん）」は
（とれたて
ぶ
つ
煮
載!
「白糠
40に掲
税編 P
納
と
さ
ふる

『煮つぶのトマト煮』

子」は
子明太
載!
「減塩辛
38に掲
税編 P
納
と
さ
る
ふ

プリプリ柔らかい煮つぶはトマトとの相性抜群！おかずにもなるし、パスタのソースにしたりパンをひたしたり、食べ方が色々楽しめます！
■材料（４人分）『レンジで簡単！
明太子のアヒージョ』

煮つぶ............................................... 180g
茄子..................................................... 1個
しめじ. ............................................. 1/2株
玉ねぎ.............................................. 1/4個
トマト缶. .............................................. 1缶
コンソメ. ........................................ 大さじ1
にんにくチューブ. ........................ 3cmほど
塩胡椒. ............................................... 適量
オリーブオイル.................................... 適量
ドライパセリ........................................ 適宜作るの がちょっと面 倒 なアヒー
ジョも、レンジで簡単にできちゃいます！パンにつけて、あまったらパ
スタにしてもおいしい！

■作り方❶茄子は半月切り、
しめじは石づきをとりほぐし、玉ねぎは微塵切りにし、オリーブオ
イルでさっと炒める。
❷①に煮つぶを入れさらにさっと炒め、トマ
ト缶、コンソメ、にんにくチューブを入れる。蓋をして弱火で5分ほど炒め煮する。
❸塩胡椒で味を調える。器に盛り、あればドライパセリをふる。

■材料（２人分）

ブロッコリー. ..... 4房ほど
（茹でてあるもの）
しめじ. ............................................. 1/4株
マッシュルーム..................................... 2個明太子. ................................................ 1本
オリーブオイル................................ 100ml
にんにくチューブ. ........................ 3cmほど
塩........................................................ 適宜

は
載!
「たらこ」
37に掲
税編 P
納
と
さ
ふる

■作り方
行
海鮮紀
「北海道
は
」
）
油味
載!
いくら（醤
25に掲
P
編
税
納
と
さ
ふる

『いくらの豆乳リゾット』
豆乳でヘルシーなリゾットに、いくらをのせたら贅沢感が増します！
ごはんを入れずにソースにしたらパスタにかけてもおいしいです。
■材料（１人分）

しめじ. ............................................. 1/4株
ほうれん草.......................................... 30g
豆乳................................................ 200ml
コンソメ. ................................. キューブ1つ
オリーブオイル.................................... 適量
とろけるチーズ.......................... ひとつまみごはん........................................ お茶碗1杯
いくら........................................ 好きなだけ■作り方❶しめじは石づきをとってほぐす。ほうれん草は適当に切る。
❷フライパンにオリーブオイルを熱し、①をさっと炒める。
❸②に豆乳を入れ、中火にかける。ふつふつしてきたらごはんとコンソメキューブを入れる。
❹コンソメが溶けたらとろけるチーズを入れる。

❶ブロッコリーは 1 房を4カットくらいにする。しめじは石づきをとりほぐす。マッシュルームは薄くスライスする。明太子
は薄めに切っておく。

❸ふんわりラップをし600Wのレンジで3分半加熱する。

❷少し大きめの耐熱容器に、オリーブオイ
ル、にんにくチューブを入れ混ぜ合わせる。そこにブロッコリー、
しめじ、
マッシュ
ルームを加えざっと合わせる。

❺加熱がすべて終わったらもう半分の明太子を加え全体をざっくり混ぜる。好みで塩をふる。

『おつまみにピッタリ！
餃子の皮でホタテピザ』

テ」は
身用ホタ
産お 刺
ク
ツ
!
ー
載
「オホ
27に掲
税編 P
ふるさと納

子」は
載!
「塩数の
41に掲
税編 P
納
と
さ
ふる

■作り方

❶絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、まわりの水分を取る。縦半分、横4等分に切る。
たらこは皮から身をはずしておく。
❷豆腐の全面に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ、返しながら全面焼
いていく。
❸②を器に盛り、だし汁のうち80mlを注ぐ(2皿の場合は半分ずつ）。

❶キャベツを細切りにし、耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。

❷餃子の皮にピザソースを塗り、
ピーマン、
ホタテ、
とろけるチーズをのせる。

❹残りのだし汁を火にかけ、沸いたら火を止めて水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜる。
とろみが少しついてきたらたらこを入れて混ぜる。

❷数の子は解凍ししっかり水気をふき、一口大に切っておく。

❸トースターで7分ほど焼く。

❸①②★を和え、味を見て塩胡椒をふる。食
パンに挟んでサンドイッチにする。

❺③の上に④のたらこあんをかけて刻みねぎを散らす。

● えぞ鹿のロティ● 生＆焼きたらこの簡単グラタン● さっぱり濃厚！サーモンのレモンパスタ● 鮭とばチャーハン● サーモンユッケ● 鍛高譚ドレッシングの彩りサラダ● シンプル簡単☆ほたて貝柱とキャベツのミルクスープ● いくらのカプレーゼ● 白糠煮つぶのペッパーチーズ● 焦がしサーモンとカリカリポテト● 秋鮭とキュウリのさっぱりどんぶり● カリフォルニアロール● がっつり肉そぼろ冷やしうどん● 大人の梅酒ゼリー● 北海道サーモンのコロコロポテトサラダ● いわし昆布じめ万能ネギソース●「この豚丼のたれ」の鳥つくね丼● エンペラーサーモンの大葉香り焼き● Wたまごの悪魔おにぎり（2種）● 鮭とばイチローとなすの簡単オイル煮● ふわっとばのふりかけ● 塩数の子の豚バラ肉巻き● 鮭フレークとポテトのカリカリスティック●レモンでさっぱり！鮭とアボカドのおろし和え● 簡単時短☆エゾ鹿肉の重ねカツ● 旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁●プチプチがたまらない！たらこ豆乳そうめん● 簡単＆さわやか☆いくらとキュウリの手まり寿司● サーモンマウンテン● 海鮮3種のミルフィーユ● サクサク海鮮揚げギョウザ● 厚切りジューシー☆エンペラーサーモンのムニエル● おつまみ、
おやつに楽しい食感☆明太子の和風ミニピザ● 食感サイコー！数の子のブルスケッタ● 卵焼き器で♪魅惑の厚焼きたまごと鮭のホットサンド● 濃厚ロビオーラチーズ！海老のトマトソーススパゲティ● 帆立とアスパラのガーリックバター炒め●【食べ応えバッチリ！】数の子の焼きうどん

絹ごし豆腐........................................ 350g
たらこ. ............................................. 1/2本
片栗粉................................................. 適量刻みねぎ. ............................................ 適量
サラダ油......................................... 大さじ2
だし汁............................................. 110ml

■作り方

■作り方

❶ピーマンは2mm幅ほどの細切りにする。
ホタテは薄く切っておく。

■材料（２人分）

水溶き片栗粉....................（片栗粉小さじ１：水小さじ２）

食パン（8枚切り）.................................. 2枚キャベツ............................................... 3枚
数の子.................................................. 1本★マヨネーズ.................................. 大さじ1
★マスタード（orからし）............. 小さじ1/2
塩胡椒. ............................................... 少々

餃子の皮.............................................. 4枚
ホタテ（解凍済み）................................ 3粒ピーマン........................................... 1/2個
ピザソース.......................................... 適量
とろけるチーズ.................................... 適量❺器に盛り、
いくらをトッピングする。

29『野菜たっぷりヘルシー！
数の子のサンドイッチ』■材料（１人分）■材料（１人分）

ご紹介の11品をはじめとした、白糠食材を使用したレシピや、白糠町のふるさと納税にまつわるトピックを掲載。白糠ファンの一人として、「楽天レシピ」に是非ご登録を！

たらこのピンク色が映えるひと味
違った揚げだし豆腐！
おかずにもお酒のおつまみにも最適です♪

数の子の食感がクセになる、ヘル
シーさっぱりなサンドイッチです。
朝ごはんなどにも！

パリパリの餃子の皮に、プリプリのホタテがクセになるおつまみです。

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『とろとろたらこの
揚げ出し豆腐』❹加熱が終わったら、明太子の半分を加え、さらにレンジで1分加熱する。

●【簡単ご馳走気分！】鮭のパンキッシュ● エンペラーサーモンのムース♪いくらがけ

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● たっぷり新鮮帆立入り♪ちらし寿司● エンペラーサーモンとカブのマリネ●アボカドのエンペラーサーモン巻き♪
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保存版！ 大好評の白糠食材レシピを一挙公開！ 全11品

白糠食材

山海

テ」は
身用ホタ
産お 刺
ク
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ー
載
「オホ
27に掲
税編 P
ふるさと納

の恵みレシピ『濃厚サッパリ！
ホタテのキムチ丼』

お礼の品をアレンジして絶品料理！白糠町の食材を使った、簡単でおいしく、華やかに食卓を彩るレシピをご紹介します。

不動の

人気

No.1

『炊飯器ひとつで♪
丸ごとたらことコーンのバターごはん』

材 料を切って和えるだけの 簡 単
ガッツリ丼です。暑い夏のランチな
どにぴったり！プリプリのホタテはお好みでたっぷり入れてください。

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載!
「たらこ」
37に掲
税編 P
納
と
さ
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■材料（１人分）

包丁を使わず、炊飯器に入れるだ
けで完成♪ たらこの塩気とバターの風味、鮮やかな見た目も食欲をそそります。
■材料（２〜４人分）

たらこ. .................................................２腹米.........................................................２合コーン................................................. 80ｇ
バター................................................. 20ｇ（お好みで）
パセリ................................ 少々■作り方❶米を洗い炊飯器に入れ、目盛りまで水を入れて30分以上浸しておく。
❷米の上にコーンと「たらこ」、バターを入れて通常通り炊飯する（「たらこ」は冷凍のままでもOK）。
❸「たらこ」をお好みの大きさにほぐしながら全体を混ぜて、できあがり。

市販のルーを使わず、牛乳とコンソメでシチューを作りました。エンペラーサーモンに小麦粉をまぶしつけて煮ることで、とろみのついた優しい味に仕上がります。

モン」は
ラーサー
ペ
載!
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31に掲
税編 P
ふるさと納

『簡単時短☆
エンペラーサーモンのお手軽シチュー』『たことオリーブのパエリア』」はフライパンで手軽に作れる♪色鮮やか♪
旨味たこ
!
「北海道
に掲載
6
3
P
おいしいパエリアをご家庭で。
税編
ふるさと納

■材料（２人分）

米......................................................... 1合
サフラン...................................... 1つまみA
水................................................ 250ml
たこ.................................................. 200ｇ
ブラックオリーブ（輪切り）.............. 大さじ2
玉ねぎ.............................................. 1/4個
マッシュルーム..................................... 5個
パプリカ........................................... 1/2個
にんにく............................................ 1かけオリーブオイル............................... 大さじ3
白ワイン. .................................... 大さじ2コンソメ顆粒. ............................. 小さじ2B
塩.................................................... 少々
コショウ........................................... 少々
パセリ（みじん切り）............................. 少々■作り方❶ボールにAを入れる。30分ほど置きサフ
ランの色を出す。

ホタテ（解凍済）.................................... 4粒
ボイルだこ. ......................................... 30g
キムチ................................................. 40g
きゅうり. .......................................... 1/4本
A 醤油、
ごま油. ..........................ひとまわしごはん.................................... お茶碗1杯分
白炒りごま. ......................................... 適量
卵黄.................................................. 1個分■作り方❶ホタテは1/4カット、ボイルだこは食べやす
い大きさ、
きゅうり、
キムチは細かく切る。
❷ボウルに①とAを入れざっくりと混ぜ合わせる。
❸ご飯の上に盛り、白炒りごまをふり、真ん
中に卵黄をのせる。

❷たこをぶつ切りにする。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。マッシュルーム、パプリカを食べやすい大きさに切る。
❸フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。香りが出てきたら玉ねぎ、マッシュールームを加える。米を洗わずに加えて炒める。
❹Aをサフランごとフライパンに入れる。たこ、ブラックオリーブ、パプリカをまんべ
んなく並べて加える。Bを加えて蓋をする。沸騰してきたら弱火で15～20分ほど炊く。
❺火を止めて10分ほど蒸らす。お焦げを作
りたい場合は、強火で水分をしっかりと飛ばしお焦げを作る。食卓にフライパン
ごと出し、食べる直前にパセリをお好みでかける。

■材料（２人分）

エンペラーサーモン........................... 100g
スイートコーン.................................... 60g
ブロッコリー. ...................................... 50g
牛乳................................................ 400ml
薄力粉............................................ 大さじ1
コンソメ(固形). ........................ 1個(約5g)
バター................................................. 20g
塩、コショウ......................................... 少々■作り方

シンプルな煮物がいくらで豪華に❷エンペラーサーモンを1.5～2cmほどの角切りにする(真四角でなくてOK)。

■材料（2～3人分）❹薄力粉を加え、固まりがなくなるよう全体に混ぜたら、①のブロッコリー、スイート
コーン、砕いたコンソメ(固形)を加えて混ぜる。
❺牛乳を加え、焦げつかないよう混ぜながら煮る。
❻とろみがついたら、塩、コショウで味を調えて、できあがり。

27『里芋と麩のいくらがけ』❶ブロッコリーは小房に分けて、塩を少々加えた湯(分量外)で下茹でし、食べやすい
大きさに切る。

❸深めのフライパンまたは鍋にバターを熱し、中火でエンペラーサーモンを焼く。

行
海鮮紀
「北海道
は
」
油味）
いくら（醤
税編
納
ふるさと
!
載
掲
に
P25

里芋（小さいもの）.............................. 15個
出汁............................................. 500ml
塩............................................... 1つまみA
薄口醤油. ........................................ 少々
みりん.............................................. 少々
麩......................................................... 8個
出汁............................................. 200ml  
塩.................................................... 少々B
薄口醤油. ........................................ 少々
みりん.............................................. 少々
いくら............................................. 大さじ2

■作り方
❶里芋の皮を剥く。少量の塩（分量外）でもむ。流水で洗い流す。
（ 里芋のぬめりを取る作業です）❷鍋にAと里芋を入れて火にかける。
アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。里芋をお皿に移し冷ます。
❸麩を水（分量外）に軽く浸す。水を少々含んだら軽く絞る。鍋にBを入れて火にかける。麩を入れて汁気を吸ったら鍋から取り出し水気をよく切り、冷ます。
❹器に里芋、麩を盛る。いくらを上からかける。

28

保存版！ 大好評の白糠食材レシピを一挙公開！

白糠食材×か ん た ん
か も だ

サンス・エ・サヴール

おうち de フレンチ

白糠町ふるさと納税のお礼の品を使ったレシピを「サンス・エ・サヴール」の鴨田料理長と「レストランマノワ」の中村オーナーに考案いただきました。
全４品のレシピをご紹介！ぜひおうちで“白糠フレンチ”をお楽しみください。

たけし

なか むら

鴨 田 猛 料理長

レストランマノワ

1977年大阪府生まれ。箱根のオーベルジュ、神戸のホテル勤務などを経てフランス、ベルギーに渡り、3年間フランス料理の修行を重ねる。2003年「株式会社ひらまつ」入社、「サンス・エ・サヴール」のスーシェフを経て2012年料理長に就任。現在に至る。厨房に立つ傍ら、素晴らしい食材や生産者との出会いを求めて自ら日本各地を巡る。フランスにある本店「ル・ジャルダン・デ・サン
ス」の味を守りながら。常に進化し続ける熱き挑戦者。

❶灯台ツブの貝蓋を手で取り縦半分にカット。鍋に分量の水とみりん、塩1
つまみとカットした灯台ツブを入れて火にかけ、一度沸かしてアクをとった後に弱火で40分煮込む（煮汁が1/3に煮詰まるくらいまで)。
❷別の鍋にバージンオリーブオイルとニンニクを入れてから弱火にかけ、ニンニクを焦がさないように香りを引き出し、カットした玉ねぎと赤パ
プリカを加えて甘 味 が出るまでしんなりと炒める。

❸②に白ワインを加え、1分沸騰させた
後にヘタを外し、種や皮ごと1cmの角切りにしたトマトとアンチョビ、タ
コ糸で 縛ったタイムを加えて20分
中火でソースを煮込む。
❹ ③に①の灯台ツブを煮汁ごと加えて15分煮込み、塩と七味で味を調
えて仕 上げにマヨネーズを加えてソースに溶かすようによく混ぜる。
❺カットしたエンペラーサーモンに塩で味を整え、弱火で沸いている④の鍋に沈めるようにサーモンを入れ、蓋をし2分蒸し焼きにした後に火を止めて、更に2分 余 熱で火を通す。
お皿の中央にサーモンを乗せ、たっぷりのソースをかけて完成！
！

レシピ動画はこちらから！

、
ミントやディル
ハーブを
だ
ん
刻
の
お好み
D
添えてもGOO『エンペラーサーモンとバジルのクルスティヤンレーズンとナッツのチャツネ添え』

■作り方

●チャツネ
レーズン
（みじん切り）............... 50g
ミックスナッツ（細かく刻む）...... 25g
玉ねぎ（みじん切り）.................. 50g
オレンジジュース. ................... 100g
カレー粉. ................................. 1.5g
バージンオリーブオイル. ....... 大さじ１
塩.............................................. 適量
コショウ.................................... 適量●ドレッシング
ヨーグルト. ............................... 30g
バージンオリーブオイル. ............. 10g
塩.............................................. 適量〈エンペラーサーモンのクルスティヤン〉❶塩と砂糖をしっかりと混ぜ合わせ、
エンペラーサーモンにたっぷりまぶして30分冷蔵庫で寝かせる。
❷①を水で洗い塩と砂糖を洗い流し、
キッチンペーパーなどでしっかりと水分をとる。
❸エンペラーサーモンに粉チーズをまぶし、半分にカットした紫蘇で挟む。
❹春巻きの皮に刷毛で溶き卵を塗り、エンペラーサーモンを巻く。

〈ヨーグルトのドレッシング〉
ヨーグルトとバージンオリーブオイ
ルを混ぜ合わせ塩をし、味を調える。

〈ししゃもコンフィ〉❶ししゃも、ニンニク、ローリエ、鷹の爪を鍋にいれて、
オリーブオイルを材料が十分に浸かる程度加える。
❷80℃で約40分間ゆっくり火を入れる。温 度 計 が ない 場 合 は 弱 火
で火にかけて気 泡がふつふつ出て来はじめたら、その気泡の数が変わらないくらいのごく弱火にして約40分間放置。
沸騰させるとしっとり仕上が ら な い の で 注 意 。火 が通ったら火から外して油の中で 、そのままあら熱 がとれるまで放置。

〈仕上げ〉〈マリネ液〉❶ししゃもコンフィの あら 熱 がと
❶玉 ねぎ 、人 参 、セロリをできるだ
れたらしっかり油を切って、塩コ
け細く千切りする。
ショウをする。小麦粉をしっかりスライサーなどを使い 、な
まぶしてしっかり落とす。
るべく細かく千切りする事で 出 来 上 がりの 食 感 や 見
この時、小麦粉が中途半端た目が大きく変わります。
に残っていると出来上がり❷鍋にニンニクとオリーブオイルをの際に衣が厚くなって食感
適量加え、ニンニクがきつね色にが悪くなるためしっかりとなるまで火にかける。色づいたらまんべんなく小麦粉をまぶ①、ローリエ、鷹の爪を加えて軽してください。
く炒める。
❷ 1 8 0 ℃の油で表 面 がからっとす❸②に白ワインビネガー、水、砂糖、るまで揚げる。コンフィですでに塩適量を加えてしんなりするまで
火が 通っているので表 面だけか火を通す。
らっと揚がっていればOK。

「えぞ鹿肉」
はふるさと納税編P47に掲載■ 材 料 （２ 人 分 ）■ 材 料 （１ 人 分 ）お好みで季節のお野菜やサラダを添えてもGOOD●クルスティヤン
エンペラーサーモン................... 70g
紫蘇........................................... 1枚
粉チーズ................................... 10g
春巻きの皮............................. 1/2枚
塩.............................................. 10g
砂糖.......................................... 10g
溶き卵....................................... 適量
バージンオリーブオイル. ....... 大さじ１

●マリネ液
玉ねぎ ............................. 100g
人参 .................................. 50g
セロリ. .............................. 50g

ニンニク............................. 1片オリーブオイル................... 適量
ローリエ ............................ １枚
鷹の爪 . ............................. １本
白ワインビネガー ................ 90g
水 ..................................... 60g
砂糖 .................................. 20g
塩 ..................................... 適量
小麦粉 . ............................ 適量
塩 ..................................... 適量
コショウ. ........................... 適量●ししゃもコンフィ
ししゃも. ............................ 6尾ニンニク............................ １片ローリエ ............................ １枚
鷹の爪 . ............................. １本
オリーブオイル ................... 適量

■作り方

〈仕上げ〉
❶春巻きで巻いたエンペラーサーモ
ンを、バージンオリーブオイルを敷いたフライパンにて、中火で焼く（春巻きの皮のみを焼くイメージ
で）。
❷焼いたサーモンを3カットにしてお皿に盛り付け、ドライフルーツのチャツネとヨーグルトのドレッシ
ングをお皿に添えて完成!!

レシピ動画はこちらから！

保存食にも◎
ほろりとした食感が楽しめる

七味 .................................... 適量
塩 ....................................... 適量
マヨネーズ ............................ 60g『ししゃもコンフィのエスカベッシュ』■作り方

玉ねぎ（みじん切り）............ 1/2個
赤パプリカ（みじん切り）...... 1/2個
白ワイン. .......................... 100cc
トマト.................................... 2個
アンチョビ ............................. 4本
タイム. .................................. 4本「エンペラーサーモン」
はふるさと納税編 P31、
「灯台ツブ」
はP40に掲載■ 材 料 （２ 人 分 ）■ 材 料 （４ 人 分 ） ■ 作 り 方エンペラーサーモン. ...... 70g×4個
灯台ツブ ............................. 160g
水 .................................... 600cc
みりん ................................ 60cc
バージンオリーブオイル . ...... 80cc
ニンニク
（粗みじん切り）.......... 1片〈レーズンとナッツのチャツネ〉❶鍋にバージンオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまでソテーし、レーズンとオレンジジュー
ス、カレー粉を加えて、オレンジジュースが無くなるまでゆっくり煮詰める。
❷ ①にミックスナッツを加えて塩、コショウで味を調え仕上げる。

25

し1979年山梨県生まれ。東京・代官山のフランス料理店「ラブレー」でサービスを担当、約3年の経験を積み、西麻布「ル・ブルギニオン」のマネージャーに。
その後、銀座「クラブニュクス」、代官山「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」、広尾「ア・ニュ」の支配人およびソムリエを務め、2011年11月に「マノワ」をオープン。
現在に至る。オーナーであり、ソムリエであり、ハンターである異色の存在。自ら狩猟に出かけ、ジビエを提供。「最高の料理を最高のサービスで」が目標。

『エンペラーサーモンの蒸し焼きブイヤベース風と灯台ツブとトマトの煮込み』「エンペラーサーモン」
はふるさと納税編P31に掲載つよ中村 豪 志 オーナー

作り置きもOK
肉タネ
使い道色々な❸②をまだ温かい状態のマリネ液に浸してあら熱がとれるまで置いておけば完成！！
温 度 が 下 が るときに 味 が入っていくので 、ある程 度
冷ましてから食べたほうが味が馴染んで美味しいです。

レシピ動画はこちらから！

『えぞ鹿肉のアレンジレシピ』

えぞ鹿ミンチ肉（できれば粗挽き）........................................ 500g

豚ミンチ肉（できれば粗挽き）........................................ 250g
玉ねぎ
（あめ色になるまで炒めたもの）............................................ 300g........................................
塩10g
砂糖 ..................................... 10g
ナツメグ ................................. 5g
黒コショウ............................ 10g
コニャック（なければブランデー）.......................................... 15g❶ボウルに鹿と豚のミンチ、あめ色になるまで炒めた玉ねぎを入 れて、分量の塩、砂糖、ナツメグ、黒コショウを混ぜ合わせたものを、
2 〜 3 回に分けて加えながら、練りこむ。
肉の粘りがしっかり出るまで練りこんでください。
❷もう一つのボウルに、残りの材料をすべて合わせて均一になるまで混ぜておく。
❸①に②を2〜3回に分けて加えな
がら、全体が均一になるまでしっ

ポートワイン（なければ赤ワイン）.......................................... 15g
牛乳 ..................................... 15g
すりおろしニンニク................ 15g
パン粉 .................................. 25g
卵 ......................................... 1個

ナッツ（ローストして適当に砕いておく）. ......................................... 50g
パセリ(みじん切り) . .............. 15g

かりと練りこんだら完成！！
出来上がったタネを中火に熱したフライパンで表面に焼き色 が つくまで 3 分 程 、
裏 返して水を加え、蓋をして弱火で5分程焼けばハンバーグに！

レシピ動画はこちらから！

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磯の香りをさらに引き立てる紫蘇が決め手！

『うす切り北海だこの鍛高譚わさびクリームチーズロール』［材料］ 2人前マルツボの...................10枚「うす切り北海だこ」
わさび............................................... 5g

クリームチーズ............................ 20g
バター............................................ 10g
紫蘇................................................ 2枚
しそ焼酎 鍛高譚.............................. 1g

ハーブ、ライムの皮.....................適量
塩...................................................適量［作り方］❶うす切り北海だこを塩を加えたお湯で10秒前後茹でる。ペーパーにあげて水気を切る❷バター、クリームチーズを室温に戻して柔らかい状態にし、わさび、刻んだ紫蘇、鍛高譚と共に混ぜ合わせる❸ラップを敷いて①を並べ中央に②をのせラップで棒状に包むように丸めて冷蔵庫で冷やす（10分前後）無 駄 な 調 味 料 な し に 、米 と チ ー ズ の 相 性 で 作 り 上 げ る リ ゾ ッ ト❹盛り付け
切り分けてラップを外し器に盛り付けてハーブを乗せライムの皮を削り完成『白糠酪恵舎タンタカのチーズおじや』［材

食材発見旅 2

「一級品のジビエが普通に並んでてビックリしました」

お礼の品はふるさと納税編P35に掲載（有）マ ル ツ ボ の「うす切り北海だこ」

料］ 2人前白糠酪恵舎「タンタカ」の外側........ 8g
日本酒............................................... 5g
みりん............................................... 5g
昆布.................................................. 3g
水................................................. 200g
塩............................................ 1つまみ
生クリーム.................................... 30g
炊いたお米.................................. 140g
すりおろしタンタカ....................... 8g
レモンの皮....................................適量
オリーブオイル............................適量［作り方］

食材発見旅 3

❶タンタカの硬い外側の部分を日本酒、みりん、昆布水、塩で冷たい状態から出汁を取るイメージで煮出す（沸騰直前の状態をキープして10分前後）❷鍋に炊いたお米、生クリーム、す「 生 産 者・町 民 の 方 とコミュニケーションを取りながら料理ができるのは料理人として幸せなことです」

りおろしたタンタカ、①を入れて一度沸騰させる❸盛り付け
器におじやを盛り、タンタカのすりおろし、レモンの皮を削り、オ
リーブオイルをかけて完成（株）
白糠酪恵舎の「タンタカ」
お礼の品はふるさと納税編P51に掲載「極薄にスライスされ、そのま旅の最後は白糠町の「レストランはまなす 」のキッチンをおまでもレストランで提供できるくらい美味しい。見た目として「チーズの本来は捨ててしま

は派手さがない分、華やかな味う部分を使用し、食材を余す

付けと香りを意識しました」

ことなく使うことをテーマに途中寄った「道の駅 しらぬか恋問 」

大坪洋一さん23

いました。このように生産者さん、町民の方、料理人が集い、しました。無駄な調味料を省意見を交わしながら料理ができるのは幸せな時間です。

では、鹿肉やエンペラーサーモン、き、お米とチーズの相性を追

白糠町は子どもたちの教育にも力を入れていると聞きまし

いくらなど一級品の食材が普通に並求したレシピです」

た。食の世界にとっても、未来を担うのは子どもたちです。

んでいて驚きました。白糠を代表す(有)マルツボ借りして、生産者さんと棚野町長をお招きし、試食会を行るしそ焼酎「鍛高譚」も使いたいなとヒントをもらいました。

この取り組みや風土こそ、新たな料理人や生産者が生まれ（株）白糠酪恵舎

及川由博さんるきっかけとなっており、良質な食材がたくさん育まれる土地になる理由と感じました。
24

かがやく食材発見旅！
CHEF-1 グランプリ 初代王者

下國シェフの

白糠食材レシピ

お礼の品はふるさと納税編P45に掲載海藻×羊肉で生まれる深みある味わい『ラムフライとスパイストマトチャツネソース』「 CHEF-1 グランプリ 」初代王者に輝き、調理学校の講師や、北海道テレビの朝の情報番組「下國伸のお目覚メシ 」でレギュラーコーナーも担当する北海道を代表する若手シェフ下國伸さんに来町いただき、オリジナルレシピを開発していただきました。
今回の食材発見旅では、下國シェフが昔からお付き合いのある生産者、この旅で初対面した生産者との交流や生産現場の視察を行い、レシピのヒントを得てもらいました。
「北海道の新鮮な食材、高水準の素材たちが持

道東はかがやく食材の宝庫。
白糠町の食材はどれも“料理をしたくなる”
ものばかりです下國 伸

り表現し伝えていくことが私の使命 」だと考えているという下國シェフ。「白糠食材のポテン
シャルの高さは、白糠という土地の魅力を活かしているからだと実感しました。その際立つス

Nobu Shimokuni

北海道・旭川生まれ。料理人の M-1 グランプリといわれる「 CHEF-1 グランプリ 」初代王者。料理人の父の影響で料理の道を志し、地元の調理師専門学校を卒業。箱根のオーベ
ルジュ・オー・ミラドーで約 4 年半、東京ピエール・ガニェールで約 2 年の修行を積む。その後、フランス・ローヌ地方の有名店を経て北海道に戻り、札幌で数店渡り歩いた後、フレンチレストラン・W27 の初代料理長に抜擢。自身の哲学に基づく新しいフレンチのカタチを見出す。2017年から21年まで、札幌の老舗フレンチレストラン・コートドールの4代目料理長を務める。2022年からは食の未来のために日本全国を回りながら料理修行の旅へ。料理人として更なるスキルアップを目指している。

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つ魅力を余すところなく、フランス料理によトーリーを持つ食材たちは、ど［材料］ 2人前

茶路めん羊牧場の「骨付きラム肉ステーキ」........... 300g
塩................................................... 適量
韓国海苔........................................... 3g
パン粉............................................. 35g
青さのり........................................... 3g
小麦粉............................................ 適量卵................................................... 適量
サラダ油......................................... 10g
にんにく................................. 1/2かけ
クミンパウダー............................... 1g
チリパウダー................................... 1g
パプリカパウダー........................... 3g
酢.................................................... 20g
ホールトマト.............................. 100g
甜菜糖...................................... 1つまみ
ハーブ............................................ 適量（有）茶 路 めん羊牧 場 の「骨付きラム肉
ステーキ」

［作り方］
❶ 韓 国 の り 、パ ン 粉 、青 さ の り をフードプロセッサーで撹拌し、のりパン粉を作る❷塩で味付けをしたラム肉に小麦粉、卵をまぶして①をパン粉つけする❸鍋にサラダ油、クミンパウダー、
チリパウダー、パプリカパウダー、
みじん切りにしたにんにくを熱し香りを出す❹酢を加え煮詰めホールトマト、塩、
甜菜糖を加え焦げないように混ぜながら水分を飛ばす❺サラダ油 ( 分量外 ) をフライパンで熱し②を揚げる❻盛り付け
食べやすいようにラムフライをカットし器にもり、トマトチャツ
ネ、ハーブをのせて完成（有）茶路めん羊牧場

武藤浩史さん「白糠という土地ならではの、
海風・ミネラルを含んだ上質な
肉 は 、海 の 物 と 相 性 抜 群 の はず！とインスピレーションを得たレシピです」れも“料理をしたくなる ”ものばかりでした。生産者さん、町民の方、料理人が集った今回の旅で、地域に根付いた食文化の大切さ、そして料理人はこの文

食材発見旅 1

「 道 東 は ま だ 見 ぬ 食 材 の 宝 庫 。と く に 白 糠 町 は 縁 を 感 じ ま す 」

化を繋げていく役割があるとい

実は、道東には毎年、新酒の時期に合わせて食材探しの旅に出てるんです。とくに白糠町は、もとうことを再認識できました 」ともとお付き合いのある生産者さんが多く、私の人生を変えてくれた「 CHEF-1グランプリ 」の指定語ってくれました。

食材が茶路めん羊牧場の羊肉だったこともあり、とても縁を感じる土地ですね。
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美味しいものしかない！

太陽のまちの
元気な
おやさい編

しらぬ か

魚介や鹿肉に続き、全国のシェフから注目を集める白糠町の“おやさい”。気候や土壌などの自然環境に適した作物の栽培を一層進め、生産力の向上を目指しています。気候変動の影響などがあり、多種多様な農作物の生産が始まった白糠町の農業は最も可能性を秘めた成長産業。

株式会社もりもりふぁ〜む
成澤寛和さん株式会社大前産業
田口勝彦さん白糠町は野菜の育ちがいいんです！自然農法により安心で体にいい野菜を作っています。

土木建設業から異業種参入で農業をしています。白糠町の優位性を活かした農業を行っています。

食 材 |解 |体 |新 |書 |白糠沖を含めた道東沖は、暖流と寒流が交わる一大漁場で、四季を通じて様々な魚が揚がります。
高付加価値化にも取り組み続ける白糠の“おさかな”
は「しらぬかブランド」を確立し、年々美味しさを増しています。

旬 カレンダー［上旬／下旬］

矢部公輝さん
農業に従事する地域活性化支援員として白糠町で農業を行っています！

かれい類

上 品な旨味を味わえ、トップク
ラスの 美 味しさと評 価されることもある「 柳かれい 」や 、干物 好きに 人 気 の 高 い「 宗 八
かれい 」など、かれい 類も 豊
富に揚がります。

ししゃも

真 のししゃもは 北 海 道 太
平 洋 沿 岸にだけ生 息する
日本 固 有の魚 。北 海 道 西
部から東 部 へ 回 遊し、十勝 沖から脂が 抜け卵が 熟し、白 糠 沖で捕れるししゃもが最も美味しいと評価されています。

サクラマス

ナス

桜の開 花 宣 言が 出る
頃に漁が始まることがその名前の由来となっている希 少 価 値が 高
い高級魚。秋鮭とは違う、上 品で脂のりが良
く、ふっくらとした身を楽しめます。

タラ

柔らかい白 身で、鍋 料 理 や 揚げ 物 、煮付け 、かまぼこ・魚 肉ソーセージなど練製 品としても利 用されます。白 子もとてもクリーミーで人気の食材。

キュウリ
ニンジン

トキシラズ

ジャガイモ

ピーマン

1月

ゴボウ
ナガイモ
キャベツ

2月

3月

4月

柳ダコ

「 正月には白糠の柳ダコを」と言われるほど豊 洲
市 場をはじめ全 国から評価の高い逸 品 。身は軟ら
かく、ゆでてもあまり硬くなりません。

ネギ
ブロッコリー

毛ガニ

一般的な旬である秋ではなく春から初夏の季
節はずれに獲れるのがその名の由来と言われています。脂の乗ったハラミが魅力。骨が柔らかく、秋鮭と比べて身が柔
らかい。

ミニトマト

タマネギ

年々
美味しさを
増す
おさかな編

5月

6月

7月

サイズや 重 量など厳しい基準をクリアした白 糠 沖 産 の毛 ガニは 大 型 のものが 多
く、食 べ 応え十 分！ずっしりとした甘みのある身と、たっ
ぷりとつまったジューシーな
カニみそを楽しめます。

8月

灯台ツブ

刺身にした時のこりこりとした歯ごたえと、口の中に広がる甘さがたまりません、煮ても柔らかく、肝も美 味 。刺 身で良し、焼いて良し、煮ても良し。ガーリックソテーやパスタ、煮つぶなど、お好みで調理してください。

9月

10月

11月

12月

秋サケ

サケの 一 大 漁 場として 知られる白 糠 町 。
秋の味覚の代表格です！筋 子 やいくらもこの時期が旬。

サツマイモ

宮木農園
宮木節男さん かよ子さん

ホッケ

ダイズ

苗は買わずに種から育てる
農法で約20品目の野菜を育てています。
おいしさの秘訣は「野菜への声かけ」です。

シシトウ

カボチャ

西村純一さん
入れ
修 受け
んは 研
業を
宮 木さ
糠の農
白
、
て
農家とし き継ぐ取り組み
引
へ
次世代
います！
も行って

細谷照雄さんゴボウやナガイモは土の中に長く根をはるので土質が大事。白糠の土で作られたナガイモは、粘り気が強いのが特徴です。

地域おこし協力隊員（農業分野）として着任し農業を行っています。今後は白糠の農作物を使った商品開発もしていきた
いです！

花咲ガニ

濃 厚なコクと甘み、エビのようなぷりぷりの食 感が 特 徴の花
咲ガニは北 海 道 民に愛されるカニです。

甘 みのある奥 深 い旨みが 人 気 の 貝 。
疲労回復に良いと言われるタウリン・カ
ルシウム・マグネシウム・鉄 分などのミネラルも多く栄 養たっぷり！

冷涼な気候と広大な自然の中、ストレスなく育つ“おにく”は数多くの有名レストランに出荷されており、全国区の人気を誇ります！

注目される

TOPIC

白糠産品開発プロジェクト第2弾！

ふるさと納税の寄付者の皆様がプロジェクトメ

おにく編

ンバーとなり、白糠の素材を活かしたオリジナ
ル産品の開発に取り組む「食の参加型プロジェク
ト」。第 1 弾では白糠の秋鮭を京都のミシュラン

白 糠 町では人 口より多くの 牛を飼 育しています 。上 質な赤 身を味わえるブランド牛の産 地です。

19

羊肉

白 糠 町は全 国に名を馳せる「 茶 路めん羊 牧場」と「 羊まるごと研 究 所 」
を有します。

白糠昆布

肉 質が 柔らかく、煮 物 用として多く用いられる三 石 系の良質の昆 布です。

ホッキ貝

全国から

ブランド牛「白糠牛」

日本で水 揚げされる
ほとんどが 北 海 道
産 。鮮 度 落 ちが 早
い 魚 のため、道 外では生 のホッケにはほぼお目にかかれません。

鹿肉

豊 富な牧 草を食べて育つため旨みの強い肉質 。また、熟 練の猟 師や生 産 者たちが 多くいるのも一大産地となった理由です。

二つ星割烹出身の料理人が監修しました。この度、第2弾として「極寒ブリ」が誕生しました！

「極寒ブリ™」（商標登録）①北海道白糠漁協で水揚げされること②船上活〆( 放血)で1 匹ずつ処理されていること③魚体が7 k gを超えること
以 上の条 件を満たしたブリだけを「 極 寒ブリ」としてブランド化します。
ふるさと納 税のお礼の品として「 極 寒ブリしゃぶセット」「極
寒ブリの漬け」を受 付 開 始！今 後 、「 極 寒ブリのカマ」なども順次、受付を開始する予定です！
※お礼の品の詳細はふるさと納税編 P3 4をご覧ください。

20

企業版ふるさと納税を活用した
ウレシパ（互いに育む）の社会実現プロジェクト

企業版ふるさと納税（地方創生応援税制）のしくみ
こころざしある企業のみなさまが、寄付を通じて地方公共団体の行う地方創生の取組を応援した場合に、税制上の優遇措置が受けられます。

課税の特例
通常の損金算入措置に加え、法人住民税などの税額控除により、寄付額の約 9割が軽減されます。

企業にとってのメリット

これまでに賛同いただいた企業様 （公表にご了承いただいた企業様のみ掲載）
2023年10月現在
白糠アイヌ協会
会長 天内重樹

漫画家

山本英夫
株式会社
カリフォルニアシーサイドギャラリー

アイヌ民族をテーマにした映画を全国へ
国は、アイヌの伝統・文化の置かれている状況と先住民族をめぐる国

中、白糠町を撮影拠点とする「アイヌ民族をテーマにした映画」の制作

際情勢に鑑み、アイヌの人々を「日本列島北部周辺、とりわけ北海道のプロジェクトが動き出しました。このプロジェクトは、映画作品を通してア

先住民族」とした上で、従来の福祉施策や文化振興に加え、産業振興

イヌ民族とその歴史・文化への国民理解を深めていただく機会を提供

等を含めた諸課題を早急に解決し、アイヌの人々の誇りが尊重される

するとともに、白糠町の地域資源を全国に発信するプロモーションの展

社会の実現を目指す「アイヌ施策推進法」を平成31（２０１９）年４月に制開によって、交流人口・関係人口の創出・拡大を図るなど、アイヌの人々定しました。

とともに魅力ある地域社会の形成と地域の活性化に取り組み、ウレシパ

そして、国内外でアイヌ文化の復興・創造に向けた機運が高まる（互いに育む）の社会実現を目指すものです。

白糠町長 棚野 孝夫よりメッセージ

映画タイトルが『シサム 』に決定！

脚本家

アイヌ語で「隣人」を意味する言葉です。

2022年6月、映画の成功を願い、火の神を通じて自 然 界 の 神々に祈りを捧げる「カムイノミ」をロケ地で行いました

撮影した映像の編集、音楽の制作、CGの制作など、1本の映画にするための制作過程に進んでおります。
2 0 2 4 年 3月作 品 完 成予定（公開時期未定）

17

尾崎 将也氏主 人 公 の 家として使用した屋敷セット●カムイノミ●山形県庄内2023年6月中旬に山形県内の撮影ス
タジオでクランクイン
わらじをはかせる装 飾
スタッフ●北海道白糠

撮影現場を見守る
制作スタッフ

砂金堀の撮影シーン

その後、メインロケ地の白糠町に場所を移して行った撮影も2023年7月下 旬 に無 事クランクアップ

白糠町はまち全体がイオル（自然と共生していたアイヌの人々の伝統的な生活の場）。
先住民族であるアイヌの方々とのお互いの協力なくしてまちづくりは成り立ちません。アイ
ヌの方々がいる地域は北海道各地にありますが、その取組は様々。白糠町では、アイヌ

主な作品

三大祭りを開催し、その伝統を継承したり、アイヌ文化活動施設「ウレシパチセ」を開設

結婚できない男（2006年2019年、関西テレビ）

し、アイヌの伝統文化を体験できる場を設けたりしてきました。そうした中で、映画の製作

赤ひげ（2017年、NHK BSプレミアム）

会社様にお話をいただき、アイヌ民族をテーマにした映画を制作するに至りました。白梅ちゃん先生（2012年、NHK連続テレビ小説）

糠アイヌ協会にも協力いただき、過去を伝承していくためにも、史実に基づいてストー

映画制作関係者〈企画・製作〉合同会社プロテカ〈脚本〉尾崎 将也
〈監督〉
中尾 浩之
〈制作〉株式会社ピクス〈協力〉株式会社Psychic VR Lab

リーを創作していただけるものと思っています。映画の公開後には、撮影地である白糠町を巡っていただき、まちの活性化にも繋がることを期待しています。

企業版ふるさと納税のお問合せ・お申込み18馬主来自然公園
数多くのアイヌ伝説の舞台となった場所
白糠町と釧路市音別町との境にある海に面したパシクル
沼周辺は、地名の由来をはじめ、シラヌカアイヌとアッ
ケシアイヌの戦やアイヌ古式舞踊「フンぺリムセ」の発祥など、いくつものアイヌ伝説の舞台となっています。

台湾先住民族との友好交流も進めています2009 年からは、台湾先住民族との文化交流を進め、2016 年、新北市烏来区原住民編織協会と民族間の友好交
流提携を締結しました。

刺牛チャシ
アイヌの人々の特別な場所「チャシ」

まち全体が「イオル（伝統的生活空間）」
アイヌの人々と歩む
文化と伝統がきらめくまちづくり
白糠町は町名がアイヌ語の「シラリカ（岩磯のほとり）」を起源としているとおり、町内には「ショロ」「パシクル」「コイトイ」な
ど、アイヌ語に由来する地名が多く、また、チャシ跡などの遺跡に加え、それらの場所にまつわる伝説も数多く遺されています。
白糠町の恵まれた自然環境は、自然界の多くのもの、身の回りの道具や衣服も、全てはカムイ（神・霊）の化身であり、「自然と調和し共存すること以上に大切なことはない」というアイヌの人々の思想・精神、そして多くの先人の苦労・努力によって築き上げられた大変貴重な財産です。

本町では、礎を築いてこられた先人に感謝をし、守り受け継がれてきた自然環境、独自性あふれるアイヌの伝統・文化を、今を生きる私たちが、次代を担う「子や孫への贈り物」として、しっかりと引き継いでいくことを基本理念に掲げ、まち全体が「イオル（伝統的生活空間）」であるという考えの下、
「ウレシパ
（互いに育
む）」
の意識で、町民一体となってまちづくりを進めています。

ウレシパシラリカ 〜白糠のアイヌ文化〜

白糠町のアイヌ文化活動の拠点「ウレシパ（互いに育む）・チセ（家）」という意味で、アイヌ伝統文化の保存伝承活動
とともに、文化交流、国際交流、情報発信の場として、アイヌ文化を正しく理解してもらうための施設です。

Coming Soon ❶旧アイヌ文化拠点施設「チセ」
が2023年度内にリニューアルオープン

旧チセを往時のアイヌコタンの暮らしを再現する資料館としてリニューアル。VR でアイヌ文化を体験したり、刺しゅうなどを体験するコーナーもできる予定です。

白糠アイヌ文化保存会

1984 年 4 月の設立以来、古式舞踊をはじめ民族伝統文化の保存伝承活動に取り組むとともに、町内外の各種文化行事
での発表を通して、アイヌ文化の振興に努めています。

白糠アイヌ文化保存会
会長 磯部 惠津子さん
15

乳呑自然公園白糠アイヌ協会は、伝承儀式として、毎年、8月に「ふるさと祭
イチャルパ」、9月に「フンペ祭イチャルパ」、11月に「ししゃも祭」という3つの祭を行っています。これらの行事では、「カムイノミ」（火の神への祈り）、「ヌサオンカミ」（御幣への祈り）、「イ
チャルパ」（先祖供養）、「奉納舞踊」、「供養祭会食」が行われます。

「アイヌ伝統文化空間」
としてリニューアル

ふるさと祭
イチャルパ

2023年7月、周辺の自然を生かし「アイヌ伝統文化空間」としてリ
ニューアル。新設の遊具やアイヌ植物の解説サインなど、見どこ
ろたくさんの公園となりました。

「アシル-トイタによる心と体に響く
新しい食の価値共創拠点」
プロジェクト始動（先祖供養祭）

ふるさと祭イチャルパ（先祖供養祭）

フンペ祭イチャルパ（鯨祭）の由来

Coming Soon ❷2025年までに、馬主来自然公園、乳呑自然公園、岬の森東山公園、アイヌ文化拠点施設「ウレシパチセ」など町内のアイヌ民
族関連施設を巡るツアー開発を目指しています。

アイヌ三大祭

北海道にある国立室蘭工業大学と本町は、2015年7月
6 日に包括連携協定を締結し、白糠のシソや自生植物を用いた認知症予防の研究を進めてきました。この事業が拡大しプロジェクトが始動しました。本プロ
ジェクトは、室蘭工業大学が代表機関となり、本町
や北海道、白糠高校、白糠アイヌ協会、白糠アイヌ文化保存会のほか、プロジェクトに賛同した総合化学メーカーの株式会社カネカ、NTT 東日本株式会社など 12 機関と共同で、第一次産業を『次世代に継がせたくなる魅力的で誇れる仕事』として再構築することを目指しています。今後、「地域独自のこだわり食材」、「食の価値の可視化と伝え方」、「作り手と食べ手をつなぐしくみ」を研究開発し、豊かな「食と食材のまち」を実現します。

ウレシパチセ

アイヌ文化の施設を巡るツアー開発中！

「サシウシ」は「サシ（昆布）・ウシ（群生する）」という意
味のアイヌ語で、昆布の産地であったことからつけられた地名です。
「チャシ」は「砦」と訳されますが、実際は、コタンの儀式や裁判、会議などを行う特別な場
所、英雄が住む館であったと考えられています。

アシルとはアイヌ語で「新しい」、トイタは「土地を耕す」という意味です。

ししゃも祭（安全操業・豊漁祈願）

白糠町のアイヌ文化の復興・創造に向けた新たな取り組みを次ページで紹介します！
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環境教育による「ひとづくり」と
持続可能な「まちづくり」【太陽光発電】【木質バイオマス発電】

白糠町の年間2,000時間を超える長い日照時間と冷涼な気候は、太陽光発電に適した環境です。

捨てられてしまうことも多い間伐材を燃料にした「カーボンニュートラル」な発電方法です。

白糠町は環境教育による「ひとづくり」と、環境に配慮した「まちづくり」を進めています。
また、白糠町は日照時間の長さを活かした太陽光発電や、未利用間伐材を利用した木質バイオマス発電の立地など、再生可能エネルギーの先進地としても知られています。

企業と協働で森
林づくりの活動として植樹などをしていますゼロカーボンシティを宣言しました
白糠町は、より環境に配慮したまちづくりを目指し、2022 年 2 月にゼロカーボンシティの実現に向けて取り組ん
でいくことを宣言しました。

Shiranuka Town

再生可能エネル
ギーへの取り組
みも注目されています

ユーラス
白糠ソーラーパーク

白糠バイオマス発電所（株式会社神戸物産）

2011 年から株式会社ユーラス

6.2 メガワットを発電しています。木質チップの燃焼で排出さエナジーホールディングス（東京都港区）が建設をはじめた「ユーラス白糠ソーラーパー
ク」。2014年2月から運転を開2018年8月から間伐材を使った木質バイオマス事業を行い、約れる CO2 は、樹木の成長過程において光合成で吸収されるため、資源循環型エネルギーと言えます。地域の雇用創出、林業の活性化、安定したエネルギー供給に取り組んでいます。

始し、総出力は30メガワット。
これは道内有数の大規模な太陽光発電所であり、年間の総発電量は一般家庭の約 9600 世

南北に長い白糠町は海と山のいいとこどり
環境教育に適したフィールドです
白糠町は南北に長く全国でもめずらしい独特な地形をしています。北の山間部は森林が広がり豊潤な水を育み、川となり、やがて町の南に面した太平洋へと注ぎ込みます。豊かな海からは
秋鮭、柳だこ、ししゃも、毛ガニなど新鮮な海産物が水揚げされます。山の麓には焼酎の原料となる紫蘇畑が広がり、一面が紫に染まる景色はこの町の秋の風物詩です。また、畜産や乳製品など酪農も盛んです。一次産業の多様性だけでなく、環境への取り組みにおいても多くの利点がある土地なんです！

帯分に相当します。

白糠バイオマス発電所

酪農も盛んな白糠
町は美味しいチー
ズやソフトクリー
ムも自慢です学校法人
ジオパワー学園

ユーラスエナジー白糠展望台
2014年に「道の駅しらぬか恋問」に設置された、太平洋とソーラーパークを一望できる展望台。道の駅に訪れた際にはお楽しみください。

ユーラス白糠
ソーラーパーク

地 熱 発 電 の 発 展 に 向 け ての新 た な 取り 組 み

冷涼な気候で一年を通して新鮮な海産物が豊富です

学校 法人ジオパワー学園
掘削技術専門学校
拡大する地熱資源開発への対応と技術の高度化という課題解決のため、2022 年 4 月に「学校法人ジオパワー学園」を設立しました。日本で唯一の、将来性のある地熱発電に係る一貫した掘削技術教育機関です。地熱エネ

TOPIC

ルギーは安定的なエネルギー供給が期待できますが、白糠町の豊かな自然を守る環境講演会を開催

効率的かつ適正な地熱資源開発にはリスク管理や高度な技術の獲得が必要です。本校は、経験豊富な技術者を環境教育による「ひとづくり」の一環として、気候変講師として招き、若い世代への技術教育を実施し、技術動をテーマにした多くの活動を行う堅達京子さんと、環境活動家の露木しいなさんをお呼びし、環境問題への関心を高め、必要な知識を得ることを目的とした「環境講演会」を開催しました。初回は白糠高校と義務教育学校の後期課程の生徒を対象に講演しましたが、好評につき町民向けに第二回の講演も実施しました。
13

NHKエンタープライズ
エグゼクティブ・
プロデューサー堅達 京子さん

1965年福井県生まれ。
日本環境ジャーナリ
ストの会副会長、環境
省中央環境審議会臨時委員などを歴任。

環境活動家

露木 しいなさん
2001 年横浜生まれ。
肌が弱かった妹のために口紅を開発し、Shiina Cosmetics（現・SHIINA organic）を立ち上げた。

の伝承と掘削技術の向上に努めていきます。
学校概要

修業年 1年 春季入学 全日制
生徒数 総定員：80名（学科：掘削科）
ロータリー掘削コース：30名
スピンドル掘削コース：30名
掘削管理者養成コース：20名

なぜ「掘削技術」に特化した学校が必要なの？
日本は地熱エネルギーの資源量が世界第 3 位と、世界でも有数の地熱資源大国
ですが、この膨大な資源を生かしきれていない現状があります。また、掘削技術者の不足・高齢化が進み増加する仕事を受けきれていません。掘削企業や地熱業
界からの強い要望とご協力もあり 2022
年に開校したのが本校です。

14

ありがたきご寄付者のみなさま からの電話をさせていただいた際、職員の方の対応がとても良かったです。
また来年もこちらに寄付したいなと思いました。
W E B サイト

声からの声ご寄付された皆様から寄せられた「ありがたき声」をご紹介します。直接ご意見を伺える機会は大変貴重であると考えており、いただいたものにはすべて目を通し、業務改善や新たな取組への参考にさせていただいております。

これからも白糠町と一緒に、歩んでいただけますと幸いです。

今年度初めて利用させて頂きましたが迅速な対応と、何より商品に大満足です。
今後も応援させて頂きます！

ふるさと納税をするまで白糠町を知りませんでしたが、入っていたチラシを見て白糠町は子育て世代にはとても良い街だと思いました。

「いくら本来の味が濃厚でとても美味しい」というご感想をいただき、「シラリカブランド」第1弾の商品となりました！

通 常、市 場に多く出 回っているいくらは、「 醤 油 漬け」です。味 付けのされていない「シラリカいくら」は、醤油漬けのものとは、一味も二味も違います。寄付者様からのお声もあり、希少価値の高い「生いくら」が「シラリカブランド」第1弾商品となりました。
（お礼の品の詳細は、ふるさと納税編P23をご覧ください）11

白 糠 町にふるさと納 税をした理 由は、お礼の品が人 気ということもありましたが、
白 糠 町を 応 援したい気 持ちが大きいからです 。
道の駅しらぬか恋 問には度々お世 話になっています 。

頑 張れ白 糠 町！思い出が多い白 糠 線 。
昭 和 年に訪 問したことを 今でも 覚えています 。

49

いつも 最 高に美 味しい
エンペラーサーモンをありがとうございます！

さすが「食と食材のまち白糠町」。
海の幸も山の幸も全て美味しいです！

都道府県
神奈川県
東京都

中には100回以上リピートしていただいている方も！
いつも応援ありがとうございます。
年代
70代
-

性別
男性
-

東京都

50代

男性

岐阜県

40代

男性

神奈川県
大阪府

70代

50代

男性

男性

ご寄付回数

128
77
66
64
63
62

都道府県

年代

性別

北海道

50代

男性

東京都

-

-

千葉県
山口県

大分県
東京都

50代
-

50代
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男性
-

男性
-

ご寄付回数

57
54
53
53
52
52

北海道白糠町、
いつか機会あれば訪れたいですね。
返礼品届いた後にいただいた
メールも固苦しくなく読み手に伝わる楽しい内容で良かったです。
ふるさと納税、
リピ確定です！
12サンス・エ・サヴ ー ル
かも

だ

たけし

鴨田 猛 料理長
digest201934

何度も白糠町に足を運んでいただいている鴨田シェフ。レストランの通常メニューでも積 極 的に白糠 食 材を使 用いただいており、白糠 町との関 係性は深まるばかりです。

白糠 町ではお礼の品をお贈りして終わりということではなく、 使

サンス・エ・サヴール

い道のご報 告をさせていただいたり、S NSなどで白糠 町の情 報〒100-6335 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35階
TEL.03-5220-2701【営業時間】ランチ
11:00～15:30（LO 13:30）
ディナー 平日 18:00～22:30（LO 20:30）
土日祝 17:30～22:30（LO 20:30）【 定 休 日 】無休 ※丸ビル休館日に準ずるを発 信させていただいたりと、 皆 様とのつながりを大 切にしています。 ふるさと納 税を通して、白糠 町を知っていただいた方に、実 際に白糠 町を訪れていただき、まちを見て、 気に入っていただけた際には、 移 住もご検 討いただきたい。また、 海のものから山のものまで揃う「 食と食 材のまち白糠 」 の豊 富な食 材とその生 産 者など、白糠 町のことをより広く深く知っていただくために、感 謝 祭を実 施しました。

生産者・町長と
参加者との
記念撮影も

参加者の

声

出向いていくことで寄付者・生産者・
レストラン・白糠町
それぞれの関係性を強くする「生産者の方と直接会う事が出来て良かったです！」

ふるさと納税の関係人口（寄付者）を交流人口へ転換、
移住・定住へ結びつける

感 謝 祭 終 了 後も、記 念 撮 影 や 意見交換など多くのご寄付者様と交流を図ることができました。皆 様からの意 見・感 想は白糠 町の励みとなり、感 謝 祭をきっかけに動き出した取り組みも増えてきました。

ふるさと納税を通した企画により、「白糠町」の食材を始めとした魅力を直にお伝えすることが
できる

よ

だ

やす ひろ

ふるさと納税感謝祭への参加をきっかけに、店内に白糠町を応援するポス
ターや白糠町のパンフレットなどを設置し、まちのアンテナショップのような役割を担ってくれています。

鳥もと 本店〒167-0043東京都杉並区上荻1-4-3
TEL.03-3392-0865【営業時間】月～金 13:00～24:00
土
12:00～23:30
日・祝日 12:00～23:00【 定 休 日 】無休

観光地や景勝地が乏しい白糠町では、「白糠食材」が寄付者と生産者をより密接な関係にする

白糠食材の魅力は、白糠食材を提供するレストランへ訪れるきっかけにもなり、新たな発見へとつながる

白糠食材が流通することで、ふるさと納税以外でも寄付者・生産者・白糠町・レストランの関係が続く感謝祭で多くのことを学び、その経験を活かした事業も創出することができました。
参加者の皆様からいただいた大切なご意見をもとに、これからも取り組みを続けてまいります。
digest2020

白糠町からの情報発信を強化

子育てや移住・定住の支援施策をわかりやすくPR

何度もリピートしていただいている寄付者様へ特別なお知らせの郵送や、特設サイト・
SNS・メルマガ・パンフレットなどでの情 報
発信をより強化しました。

既存の一方的な情報発信ではなく、日本一を目指している充実した子育て支援の内容
や、移住・定住の支援施策をしっかりとPRするための情報発信の見直しをプロジェクトとして立ち上げました。

「お食事体験型返礼品」の充実「お食事体験型返礼品」の目的は感謝祭のコンセプトと近いものがあります。積極的にレス
トランとタイアップし、ふるさと納税だけで終わらない食材流通の関係づくりに取り組んでいます（詳しくはふるさと納税編 P55をご覧ください）。

はとても貴重でありがたいです。無添加のものが欲しいという要望があり、エンペラーサーモンのプレーンが生まれました」

一流のレストランでも通用する白糠ブランドを再確認

感謝祭の他、各地で開催されるイベン

お礼の品の魅力向上へのアイディアの創出生まれた“つながり”は今も広がり続け全国への販路拡大の足がかり
9い伊與田 康博 店長

1 対 1 のつながりの大切さをより一層意識しております

生産者の 「消費者の方と直接コミュニケーションを取れる機会

声

鳥もと 本 店

ふるさと納税の関係人口から「町の発展のために様々な方が一致団結して取り組んでいらっしゃると思いました」「人が素敵！ また、
おいしいものがいっぱいで羨ましいです。素敵な会場での素敵なイベント。
これはファンが増えるなと感じました」

故郷“北海道”の味を知っているからこそ自信を持って提供できるんです

感謝祭を通して得たもの

感謝祭の目的参加者1人1人と直接・丁寧にコミュニケーションを図る

白糠食材フルコースの考案者たち

白糠食材だから味わえる本物の味を
フレンチを通じて愉しんで欲しい

トにも積極的に参加。ふるさと納税で
ています。

10

02

INTERVIEW

移住者
からみた
白糠町

無償提供の広い宅地にマイホームを新築
念願の田舎暮らし

01
わだ

たくや

和 田 卓 哉さん

1989年生まれの34歳、大樹町出身。
妻（晴香さん）と息子2人（陸玖くん、悠瑚くん）の4人家族。

たなかえいご

田 中 詠 悟さん
1989年生まれの34歳、札幌市出身。

自由度の高い新規就農充実の支援策が決め手です------白糠町に移住を決めたきっかけは？
南幌町の有機農家さんで農業について学ばせていただき、その考え方に感銘を受け、自分でも農家をやりたいと思いました。しかし、南幌町での就農は色々な面でハードルが高く断念。そんな時に参加した農業フェアで白糠町の方と知り合い------白糠町に移住を決めたきっかけは？

きな決め手になるはず。宅地の大きさもすごく魅力的でした。釧路市などの都市部だと、今回の現在（ 2023年11月時点）は帯広市に住んでいて、ような 148 坪という大きな土地はそもそも無い

2024 年 1 月には白糠町に引っ越す予定です。今のか、もしくは高額で入手できないと思います。ま職場は転勤が多い仕事で、子どもと一緒に過ごす

た、子どもの支援が充実しているのは非常にあり時間も取りづらいんです。子どもが大きくなってがたいです。特に 18 歳まで医療費が無料というから転勤になると、単身赴任か家族全員で移住かのは、経済的にもとても助かります。ほかの自治になるので、どうしようかと悩んでいました。そ体だと医療費無料を謳っていても、初診料だけ無んな時にたまたま、白糠町にある企業から転職の料でそれ以外は普通にお金がかかるなんてとこ話をいただきました。これから先、子どもと一緒

ろもあるので、白糠町のように、全てが無料といに過ごす時間を大切にしたかったので、転職を決うのは圧倒的に優れた支援だと感じています。

断しました。マイホームを購入し、子どもにそういった環境を与えてあげたかったというのもひとつの要因です。私の両親も喜んでくれているので、-------- 今後白糠町に移住を考えている

良かったなと思います。移住を検討した際、白糠方へメッセージをお願いします

町か釧路市かの選択で悩んでいました。ともに災私も妻も田舎暮らしを希望していました。白糠町

害時に津波の心配があるエリアですが、白糠町は、は釧路市からも近く、高速道路も通っているの

避難環境がしっかりと整っているので、もしもので実家から両親も来やすいし、帰りやすい。また、時に安心できる点も白糠町に移住を決めたポイン

空港も近いので、非常に便利です。移住者が求めトです。

ている条件が多く揃っているのが魅力。我々にとっては、理想の立地条件でした。ゆったり過ご------白糠町の移住者や子育てに対する支援についてどう思われますか？
土地の無償提供は、非常に魅力的で助かる支援だと思います。マイホームを考える人にとっては大せるし、便利に住める。田舎暮らしをしつつ、都市部が近いので不便さを感じない。全ての良いとこどりだと思います。

ました。白糠町での新規就農は自由度が高く、自分でもできることがわかり、2022 年 3 月に白糠町へ移住しました。

------現在のお仕事について教えてください大豆の生産をメインに農家をやっています。「トヨムスメ」という、粒が大きいことが特徴の大豆を育てています。煮豆や豆腐に適しているほか、「煎り豆」にするとお酒のつまみにもなり、オススメの食べ方です。
男爵や北あかり、シャドークイーン、メークインなどのジャガイモも栽培しています。就農1 年目で有機栽
培の認定を受けることができたので、来年は栽培する大豆の種類を増やしたり、輪作を行ったりと新たなチャレンジも行うほか、ふるさと納税のお礼の品として出品もしたいと思っていますので、ぜひ皆様にも味わっていただければと思います。

------白糠町に住んでみての印象は？
町営住宅に住んでいるのですが、ご近所さんが親切にしてくれるのが非常にありがたいです。引っ越しの初日から、手伝ってくれたり、色々いただ
いたりと隣にお住まいのご家族にとても親切にしていただいています。先日鹿肉をいただいたのですが、私は今まで食べたことがなく、焼いて塩コショウのみの味付けでいただいたのですが、非
常に美味しくて、大好きになりました。

-------- 今後白糠町に移住を考えている

方へメッセージをお願いします
住宅半額補助や、農機具・農地の半額補助、防鹿柵など、私が参加した農業フェアの中でも、ここまで支援が充実しているまちはありませんでした。他の市町村と比較しても支援が充実している
分移住しやすいと思います。白糠町にも、無農薬や有機栽培の農家がこれからもどんどん増えていってほしいですね。
7

8

5

6

念 願の０歳から15 歳までの一貫教育

ローできることや、異年
齢とコミュニケーショ
ンをとる機会が多いこ

白糠町では「教育（意識改革）」をまちづくりの３本柱の一つに掲げ、とも特長です。

力を入れて取り組んでいます。教育に対する想いは、私が町長に就任

義務教育に加え、幼児する前、10 年にわたり小学校の PTA 会長を務めていたときから心の教育も見直しました。家中にありました。当時、教育現場のすぐそばで家庭と子ども達に関わ庭の生活環境や経済環

りながら活動をしていましたが、そのときに感じていた課題は、小学

境 に よ り 、幼 稚 園 と 保

校と中学校の教員の連携が取れておらず、円滑な接続ができていない

育園のどちらに通うかことでした。

が決まるのが通常の流れですが、幼児教育から教育の機会均等を図る

これを改善するには小中一貫教育、つまり従来の６・３制ではなくため、幼稚園と保育園を一元化しました。0 歳から受け入れる認定こ

９年制の「義務教育学校」の導入が必要であると、信念をもって町長にども園のみとすることで、保育士の人数を確保することもできました。

就任しましたが、まちの財政難が続きなかなか着手できずにおりまし通常3歳から5歳が無料となる保育料も、白糠町では0歳から無料です。

た。しかし、ふるさと納税の寄付金の後押しもあり、2018年に「庶路学園」を、2022年に「白糠学園」を開校することができました。念願の義務教育学校がやっと形になったのです。

子育て支援はまちづくりの基本

9 年間のカリキュラムでは、系統性や連続性を高めた授業が可能です。６年生から中学１年生にあたる 7 年生への進級がスムーズなので、
いわゆる「中 1 ギャップ」を防ぐこともできます。また、放課後に専任すべての取り組みにおいて、まず考えなくてはならないのは「誰の講師が授業を行う学習サポートがあり、勉強を遅れたままにせずフォためか？」です。子育て支援は、子育て世帯の保護者をサポートするのはもちろんですが、何よりもまず、子どものためでなくてはなりま

子育てに関する自治体サービスが充実している自治体ランキング

1位

子育て応 援 日 本 一 のまち

上川郡東神楽町 75.26
北斗市

3位
73.13

※数値は偏差値「子育て応援日本一のまち」
で 暮らそ！

1STEP

4位 樺戸郡新十津川町 72.91

白糠郡白糠町 77.08
2位

まちづくりは 子 ど も か ら

移住・定住へのステップ

移住・定住の目的はなんですか？

2

STEP

ご家族で話し合いましょう
家族の未来をそれぞれの視点から話し合うことで、ご本人だけでは見えない問題や課題点もたくさんでてきます。

移住・定住候補先の情報を集めましょう

仕事、気候、交通アクセス、学校、病院、買物の手段な
ど、気になる情報を調べていきましょう。白糠町の情報で気になることがあれば、白糠町役場企画財政課企画調整係（TEL 01547-2-2171）
へお気軽にお問い合わせください。

TOP10

白糠町の情報収集にはコチラもぜひご活用ください！
3

白糠町の情報は「町勢要覧」で詳しく紹介しています。
お問い合わせは企画財政課地域交流係（01547-2-2171〈内線230〉）まで。

いった取り組みを行っています。地域で子どもを育てる体制が整っているので、仕事をしながらでも安心して出産と子育てができる町です。

70.36

今後さらに大きく変化していく世界で生きていくために、子どもた

6位 足寄郡足寄町

69.92

ちにはグローバルな感覚を養って欲しい。井の中の蛙であっては、こ

7位 空知郡南幌町

63.68

8位 中川郡幕別町

61.56

9 位 恵庭市

59.48

10 位 新冠郡新冠町

59.25

出典：
「SUUMO住民実感調査2022 北海道版」
リクルート調べ

一度、白糠町へください

白糠町の暮らしやすい
気候や、白糠町民と触れ合うことで、移住・定住のイ
メージがぐっとリアルなものになると思います。

れからの時代に取り残されてしまいます。視野を広げるため、町から出て、道外や海外へ飛び立つのもいいでしょう。新しい環境で様々なことを吸収し、それをどう活かして行くか、自ら考え行動できる力がとても大事です。
「白糠町で学べてよかった」。子どもたちが巣立つときにそう思ってくれるよう、これからも子育てを応援していきます。

4 仕事

STEP

お

はお決まりですか？

白糠町でお仕事探しをするなら、まずはお気軽にご相談ください！白糠町には釧路市と白糠町の行政区域にまたがる工業団地があり、50 社を超える企業が立地されています。ハローワークからの求人
情報は、町ホームページや役場１階ロビーに掲載しています。就農をご検討されている方へは、各種支援制度と合わせてご説明させていただきます。

お住まいはお決まりですか？

目的や移住後の生活のイメージを深めましょう
移住の目的はみなさまそれぞれ。ご本人やご家族が、どんな環境でどんな生活をしたいのかなど、目的や移住後の生活のイメージが具体的になると、地域やお住まい、お仕事、自然環境など探しやすくなるはずです。

高の給食費無料、小中の入学支援金支給、18 歳までの医療費無料と5位 河西郡芽室町

3 お越し

STEP

せん。白糠町では、出産祝い金にはじまり、0 歳から保育料無料、小中「ちょっと暮らし」
本町への移住・定住をご検討されている方を対象に、「 ちょっと暮らし住宅」をご用意しています。

WEBでチェック！
「子育て/移住・定住まるわかりガイド」

白糠町では、町内の空き家の有効活用を通じて、移住・定住促進を図るた
め、「白糠町空き家バンク制度」を設置しています。ウェブサイトから物件を閲覧することができるのでぜひご活用ください。

「白糠町空き家バンク」
空き家や土地をお探しの方は「白糠町空き家バンク」をご活用ください。

WEBでチェック！
しらぬかマガジン「Te to Te」

4

「ひがし北海道」に位置する白糠町。
美しい景色の宝庫なんです！

白糠町長

棚野 孝夫

北海道の大自然に囲まれる

5

知床
● 旭川
● 富良野
6

● 札幌

阿寒湖
温泉
● 川湯温泉
●
釧路湿原
●
国立公園
●
釧路市
たんちょう
釧路空港

● 函館

7

1

世 界 遺 産 登 録 地 域 知 床や釧 路 湿 原 国 立 公 園を有するひがし北海道に位置し、総面積は773㎢と道内でも比較的大きな面積を持つ。東京からは約2時間で行くことができる空港の近くにあるまち。

1.【岬の森東山公園からの町の景色】右手には、白糠市街、左手には西庶路から釧路へと海岸線が弧を描く。夕方には、
オレン
ジ色の夕陽。夜は、市街の夜景が楽しめる。
2.【白糠駅】白糠町の玄関口。
「国鉄白糠線」は、1983年に赤字ローカル線廃止全国第一号となったことでも知られている。
3.【庶路ダム】『 庶路』の語源は、アイヌ語で『滝に向かっている道』と言い伝えられています。ダム下流には、『 天滝』、『 不動の滝』
があり、脈々と庶路川の清水を作り出しています。

【アクセス】

4.【太陽の手】希望・夢・幸福をつかむ意味を込めて建立された
高さ12.8mの塔。

笑 顔 輝く太 陽 のまち2

北 海 道白糠町
ほっ

かい

どう

しら

ぬか

4

ちょう

7.【しらぬか物 産センター恋 問 館 】山の恵みや海の幸 、恋 問館のオリジナル商 品など、白糠のお土 産が 揃う「しらぬか
物産センター恋問館」。併設のレストラン「む〜んらいと」からは雄 大な太 平 洋が一 望できる。毎 年 1月3日に行われる初売り。名物“魚の福袋”を求め、町民はもちろん町外からも人が集まり開 店 前から行 列ができる、白糠 町ではおなじみの光景。

北 海 道の東 、太 平 洋に面している「 白糠 町 」という名は、アイヌ語で「 磯 」を意味する「シラリ」、「 上 」を意 味する「カ」や「シラルカ」、「シラリイ
カ」で、波が磯を越えしぶきが立つ「 岩 磯のほとり」
を指し、現在の白糠漁港に注ぐオクネップ川からシラリカップ川付近の岩磯地帯を見て付けられた地名と言われています。

札幌から

釧路から

東京から

大阪から

車で約40分

空路（羽田空港）
で
約1時間35分

空路で約2時間

釧路空港から空路（新千歳・丘珠）で約４5分

6.【白糠漁港の夕日】太平洋に沈む夕日はまさに絶景。漁港も昼とはまた違う顔を見せてくれます。

【白糠という名の由来】

車で約4時間
JR北海道
札幌―白糠 約4時間

5.【港inしらぬか花火大会】200mという至近距離で10,000発の花火が楽しめます。開催には、皆様からご寄付いただいた
ふるさと納税も活用させていただいています。

3【白 糠 町 はここにある】

車で約20分

「ご出身は？」「釧路の方です！」

初めて会った人との会 話で話 題にあがりやすいのが“出身地”の話。愛知県出身の人が、「 名古屋出身です」と答えることが多いというのはよく聞く話ですが、白糠町の人は出身地を聞かれると「釧路の方です」と答えるんですって。もちろん、白糠町出身なのが恥ずかしいわけではなく、聞いた相手が少しでもわかりやすいようにという、素敵な配慮。相手を想った回答なんです。

富良野

釧路
和商市場

ひと足伸ばせば！

世界遺産 知床世 界 遺 産 知 床へのドライブも◎！
北海道民も息をのむ手つかずの大自然が広がります。

1

日本最大のカルデラ地形、火山・森・湖が織りなす広大な景観が広がります。道東を代表する温泉地である川湯温泉や阿寒湖温泉も
オススメ。

白糠から

約3時間
15分

感 動の
大 自 然

& 魅 力 ス ポット

阿寒摩周国立公園

白糠から

約2時間

くしろ湿原ノロッコ号

白糠から

約40分

雄大な景色の釧路湿原を走るトロッコ列車です。JR釧路駅をスタートし、のんびりと心地よく進みます。

白糠から

約3時間
15分

ラベンダーの見ごろは7月中旬から下旬です。
「北の国から」ファンにもたまらない場所です。

白糠から

約40分

JR釧路駅前にある釧路市民の台所として親しまれてきた老舗市場。昔ながらの威勢のいい雰囲気を楽しめます。市場内をめぐって自分だけの海鮮丼「勝手丼」は満足できること間違いなし！

2

ち か ら み な ぎ る、 た い よ う の ま ち

映画製作スタート！

まち全体がイオル「アイヌの人々と歩むまちづくり」

2023

かがやく
食材発見旅！

CHEF-1グランプリ 2021 優 勝「下國シェフ」
オリジナル
レシピ

ひと足伸ばせば大自然！

ここが白糠町

子育て応援日本一のまち
ひと目で分かる！

支援・教育チャート

白糠食材解体新書
保 存 版
など

白糠食材

レシピ18品
移住者から見た

白糠町