村のぱん屋・ＳＵＮ だより
第 7号

２０１１年 8 月

ＮＰＯ法人 村のぱん屋・ＳＵＮ〒８７１－０９０４
築上郡上毛町安雲 1 番地１
ＴＥＬ / FAX 0979‐72‐1615
Ｅ-mail muranopanya.sun@flute.ocn.ne.jp
HP http://websp01.com/panyasun-aguri/

村のぱん屋・SUN との出会い
臨床心理士

竹長 イツ子

理事長の小川さん宅を訪ねたときに｢少し小振りで、小腹が空いたときに食べるのに丁度よい大きさなの｣とバスケットにかわいらしく並んだパンの味見をさせて頂いたのは、もう、20 年も前のことになります。小川さんは家族とともに、味・大きさ・見栄えなど、さまざまな工夫を凝らしてパンを作り続けていました。メロンパンについては、表面の模様がどうしたらメロンらしくなるのか何度も創作を繰り返し、ようやくそれらしい模様にたどり着いたと大喜びしていました。多くの方にこのパンを味わい慈しんでもらいたい、そんな気持ちが伝わってきました。
｢誰でもが自分に見合った就労の場を見つけ、自立への一歩を歩き始めることができるように。ひとりぼっちがなくなるように。｣そんな願いを込めて、長い時間と深い思索と努力の末に、パン屋さん開設の準備が整えられ開設にこぎつけました。
パン屋さんの名前は｢村のぱん屋・SUN｣その名前を聞いたときに、わたしはとてもうれしかったです。パン屋さんで働く皆さんやパンを買って食べて下さる方々だけでなく、その地域でくらす方々が、ひとりぼっちでさびしい思いをすることがないように、地域のよりどころとして進化していく可能性をもっているように感じたからです。１０周年をすぎた、昨年には小さい喫茶コーナーが併設され、パンを買うためだけでなく、食事や喫茶のために訪れ、椅子に座り談笑していく場所ができ、地域の居場所へ一歩前進しました。
１０年前、総勢１０数人で始まった｢村のぱん屋・SUN｣も総勢39 人という多人数の共働体になりました。よりよいパン作りのための創造は、いまなお皆さんの力で続けられています。そして、ここで働くすべての皆さん(利用者もボランティアも職員も)が、存分に自己発揮できるよう、そして、みんなが働きやすい職場となるようにと、職員で熱心に話し合い知恵を出し合っています。
わたしは、月に一回のミーティングにスーパーバイザーとして参加して、協働のこころを学ばせてもらっています。｢村のぱん屋・SUN｣のように真の自立を求める場所が、たくさんできることを願っています。

－１年間の主な出来事・活動－
イベント・バザー参加－村のぱん屋・SUN で働いている人－

１7 回
2回

利用者（従業員）

２５名

職員

6名

バレンタインチョコケーキ受注 ２，０３５個

パート

8名

吉富中学校２年生職場体験実習 3 名受け入れ

ボランティア

数名

パン教室
クリスマスケーキ受注

カフェ・ラポール

２００個

見学

２３名

築城養護学校保護者 見学

２０名

H.23 年７月３１日現在

村のぱん屋・ＳＵＮを利用して思う事

質問の内容① ぱん屋に入って何年？

②パン屋に入って良かったこと③ パン屋に入ってびっくりしたこと気づいたこと④ これからの目標⑤要望・感想等① 3 ヶ月① 6 年10 ヶ月が過ぎ一日一日を終えて、今考えることは感② 良かった点は今まで何度か一般の会社に勤めて精謝の気持ちで一杯です。

神障害が起こり仕事を辞めざるを得なかったが、② 特に嬉しく思っているのは、亀パンとあんこ練りは自分に当所では同じ様な障害をかかえた人達と働ける責任を持たせてくれている事と村パン・亀パンやあんこをし、周りのスタッフのかたがたも親切で優しく安使っているパンが売れると凄く嬉しいです。

心して働ける所が良い点です。

③ 一つのパンが商品に成るまでの行程は一人でなく、早朝か③ 休憩室で寝ている人がいることでした。

らパンを焼く人・袋詰めをする人が居て商品が出来ること④ 今、やっているピーナツ煎りを一人で安心して任に感謝。

される様努力して、いずれはパン作りの工程をやって見たいです。

④ 今後も今の職場を利用しながら、生活のリズムを崩さずに生活して行きたいと思っています。

⑤ 特に、要望はありません。体調を整えて急に休んだりしない様頑張ります。

⑤ 仲間に感謝の気持ちが一杯です、ありがとう。

今田

K．S① 8 年6 ヵ月① 10 ヵ月② 自分の仕事が社会のためになっていると思う。

② 小川さんと出合えたところ③ 仕事をするのが性に合っている。

③ 色々な症状の人がいること④ 今の生活のリズムを維持すること。

④ 自立すること⑤ 今の生活環境が変らなければよい。

⑤ できたら最終就職の場にしたい。

Y．I

K．S

村のぱん屋・SUN に新しく職業指導員として２名入りました。２名とも一般のパン屋で約１０年の経験があります。同じ質問に答えてもらいました。よろしくお願いします。
① 10 ヶ月① 1 ヶ月② 色んな体験が出来た。

② 利用者さんがよく働いてくれること。

③ みんながよく働くところ。

③ 行橋や宇佐にも卸していること。

④ 新しいパンをたくさん作る。

④ まずは、一通りの仕事を確実におぼえる。

働きやすい職場にしたいです。
⑤ 頑張ります。毎日食べてますが、モーニングがおいしくて飽きません。
指導員 大道洋介⑤ 先輩方のやさしい心配りに感謝しています。
指導員 難波正裕

喫茶 虹 オープンしました！！
やっと、浄化槽拡張工事も済み、昨年10 月より待ちに待った喫茶をオープンしました。
今では、常連のお客様もお見えになるようになりましたが、まだまだ沢山のお客様に来て頂くほどは知られていないのが、現状です。(今なら穴場です！！)
未熟者の私たちですが、これからもお客様との縁を大切に真心をこめたおもてなしを心がけていきたいです。

M E N U

喫茶スタッフ 前田 美津恵

AM7:30～PM4:00

モーニングセット…………300 円
トースト・目玉焼き・サラダ

当店自慢の食パンを使いました。

デザート・ドリンク

パン屋だから出来るこの価格

カレーセット………………500 円
カレー・サラダ・デザート

肉みそ丼セット……………500 円
肉みそ丼・サラダ・デザート

たくさんの季節の野菜をじっくり煮込んだカレーです手間隙かけてじっくり練り上げた味噌ダレを使いました。

ロールケーキセット…………………300 円

ぱん屋のスイーツ 5 種のロールケーキ・ドリンク(抹茶・チョコ・黒豆・みかん・あずき)

Ｄｒｉｎｋ……………………………200 円
・コーヒー(ホット・アイス)

なかからなんと 2 種類選
べます。

ランチを食べた方は、ランチ＋100 円で飲めます。

・カプチーノ・オレンジジュース・アップルジュース

夏季限定・ミルク(ホット・アイス)

かき氷 大 500 円 小 300 円
・宇治金時
・いちごフラッペ
しあわせのふぁふぁかき氷です

喫茶店の仕事は楽しいです。
作るのも、お客様とお話するのも好きです。
もっとお客様こないかなぁ～
たけし
けしけ
し村のぱん屋・SUN はこんな方々にささえられています

値段以上の最高の味です。その時々の具材を工夫して使ったパンもあって、とてもおいしいです。
子ども達も、おかわりを楽しみにしています。

中津の学童クラブの先生より

平成２２年１２月２５日のクリスマスの日、日本財団主催による若松オートレース場での出店に伴うお手伝いをさせていただきました。
日頃、付けた事の無いエプロンを付け、朝１０時から夜 9 時まで、職員の堀さんと松崎さんの３人でパンの販売をしました。レース場という場所でパンが売れるのか不安な部分もありましたが夕方には全て完売し、また、パンだけでなくクッキーやピーナッツ等、お土産として買われていくお客さんも多く、大変喜ばれ無事に販売を終了することができました。私自身は役に立たなかったのですが、職員お二人の慣れた手つきとお客さんへの配慮、質問されることに丁寧にお答えする等、その姿に勉強させられました。
パンを作るだけではなく、お客さんの手に渡るところまでが仕事であり、お客さんとのコミュニケーションの大切さに気づかされました。
今回、日頃とは違う分野の仕事ができ良い体験をさせていただきました。本当にありがとうございました。いつも｢買う側｣だった私でしたが｢売る側｣の気持ちを知る事で、またさらにパンをおいしく頂く事ができます。これからもがんばってください。
豊前市社会福祉協議会 橋本幸司

次のような民間助成を受けました。ありがとうございました。
・共同募金会より 300 万円の助成を受け、浄化槽の拡張を行いました。
・みずほ福祉財団より 100 万円の助成を受け、大型ミキサーを購入しました。

商 品 紹 介ピタパン

手煎りピーナッツ

自家製のポケットパンにカマンベールチー

豊後高田より生ピーナッツを仕入れ

ズと人参サラダのゼリー寄せを詰めたフライパンで約 25～30 分間極弱火‘野菜ピタパン’

で煎っています。

鶏の照り焼きときんぴらごぼうのゼリー寄市販されているピーナッツとは一味せを詰めた‘照り焼きピタパン’

違い噛むとジワーと甘みが出てきま考えぬいた二品です。

す。人気商品のひとつで～す。

村のぱん屋・ＳＵＮ会員賛助会員募集

趣意書

すべての人々にとって、働くことは生活していく手段であると同時に、成長を遂げていく場でもあります。
しかし、障がい者は働きたいのに受け入れてくれる所がない、受け入れられてもついていけないなど、多くの人が悩んできました。
村のぱん屋・ＳＵＮでは、このような人達に働く場の提供をすること同時に、これまでの活動で得た経験をもとに、相談を受けたり地域との交流の場を広げるべく活動をしています。
このような活動をしていくには、多くの方々の御協力なくては実現できません。
御支援お願いいたします。

目 的

村のぱん屋・ＳＵＮの活動運営資金

会 員

障がい者自立支援事業に対する活動を理解、賛同し、会費を納めた方を会員とします。
正会員…入会金１，０００円

年会費３，０００円

総会出席可

賛助会員…年会費一口１，０００円（何口でも可、年毎の変更も可）

会 費
会費の納入には、下記の郵便振替口座を御利用ください。
郵便振込先
口座番号：01780－112298
加入者名：村のぱん屋・ＳＵＮ
会員・賛助会員には、会報を送付します。

販売日 店舗・喫茶 虹
水 木 金 土 日曜日ＡＭ７：３０～ＰＭ４：００（売り切れる場合もあります）

作業日火曜日７：００～１７：００
水～日曜日
1：３０～１７：００

編集後記
初めて『村のぱん屋・SUNだより』の編集に参加して、大変さがわかりました。
又、気持ちよく原稿を書いていただきご協力に感謝致します。
松崎