うるま市津堅学校給食調理場

TEL: 098-978-2141
FAX: 098-978-1005☆カミカミ食材を使用した給食を提供します☆
〇6/4（火）かみかみ丼〇6/5（水）ゴマ菓子
アレルギー表示について★詳細献立表では、食品名の後ろ（）内にアレルゲンを表示しています。
アレルゲンは、表示の義務があるもの・表示が推奨されているものを合わせて28品目の表示をしています。
表示義務

卵・乳・小麦・えび・かに・落花生（ピーナッツ）・そば(7品目)

いくら・キーウイ・くるみ・大豆・バナナ・やまいも・カシューナッツ・もも・ごま・さば・
さけ・いか・鶏肉・りんご・まつたけ・あわび・オレンジ・牛肉・ゼラチン・豚肉・アーモンド

表示推奨(21品目)※海藻類(もずく等)・小魚(チリメン等)・二枚貝(あさり等)は漁獲時などに、えび・かにが混入している可能性があります。

★コンタミネーション(食品を生産する際に、原材料として使用していないにもかかわらずアレルギー物質が微量混入すること)については記載しておりません。詳細については給食センターまでお問い合わせください。
★揚げ物に使用する油は、３～４回程度、同一の油を使用しています。
★自己管理能力をつけるために、献立表が届きましたら、お子さんと一緒に確認しましょう。そして、当日の朝にも家庭で確認して登校しましょう。
★給食では、「㈱ぬちまーす」さんより寄贈していただいた「ぬちまーす」を使用しています。
★材料、その他の都合により献立を変更することがあります。
★給食費は、期限内に納めましょう。

１食当たりの栄養価(小学校) 基準値

エネルギー

650 Kcal たんぱく質 21～33g

脂質14～22g 炭水化物 81～106g

1食当たりの栄養価(中学校) 基準値

エネルギー

830 Kcal たんぱく質 27～42g

脂質18～28g 炭水化物 104～135g

黄(き)の食品日

献立名

赤(あか)の食品

緑(みどり)の食品

エネルギーになる
体をつくる
炭水化物・脂質 たんぱく質・無機質

体の調子を整える
ビタミン・無機質

3マヨネーズ(月) 魚のトマトチーズ焼き （卵・大豆・りんご）

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)4玉ねぎ,にんじん,グリンピース

チキンコンソメ（乳・小麦・鶏肉・大豆）,ぬちまーす,鶏ガラ

レンズ豆,大豆,ミックスビーンズ

玉ねぎ,にんじん

チキンコンソメ（乳・小麦・鶏肉・大豆）,ぬちまーす,鶏ガラ

すけとうだら,チーズ（乳）トマト,パセリ

ぬちまーす,こしょう

ごぼう,きゅうり,にんじん

特濃酢（小麦）,ぬちまーす,しょうゆ(大豆・小麦)

こめ5種の豆スープ

ごぼうサラダ

白ごま,アーモンド,マヨネーズ（卵・大豆・りんご）,三温糖

ｴﾈﾙｷﾞｰ 656 kcal たんぱく質 38.4
ｴﾈﾙｷﾞｰ 680 kcal たんぱく質 28.7

gg

こめ,押し麦かみかみ丼（具）白ごま,サラダ油（大豆）,三温糖

豚肉,赤みそ（大豆）里芋

赤みそ（大豆）,白みそ（大豆）

大学紅芋
一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)脂質
脂質23.9
25.9g
g

炭水化物
炭水化物

68.4
80.2g
g

牛乳

牛乳
麦ごはん

(火) 里芋のみそ汁

揚げ
油

牛乳

牛乳
キャロットピラフ

その他調味料など

にんじん,ピーマン,ごぼう,こんにゃく,
きくらげ
にんじん,さんとうさい,
しいたけ

紅いも,三温糖,サラダ油（大豆）,水あめ,黒ごま

ｴﾈﾙｷﾞｰ 707 kcal たんぱく質 26.1
ｴﾈﾙｷﾞｰ 862 kcal たんぱく質 30.8

しょうゆ(大豆・小麦),料理酒,豆板醬
花かつお

揚げ油①

みりん,しょうゆ(大豆・小麦),
ぬちまーす

g
g

脂質
脂質

19.9
21.6g
g

炭水化物 84.7
炭水化物 114.6g
g

黄(き)の食品

日

献立名

赤(あか)の食品

緑(みどり)の食品

エネルギーになる
体をつくる
たんぱく質・無機質
炭水化物・脂質体の調子を整える
ビタミン・無機質

牛乳

牛乳
あわごはん

5

こめ,あわアーサと卵のスープ(水) 中華風野菜炒め

ごま菓子
一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)じゃがいも,でん粉,サラダ油（大豆）6

ライスチャウダー(木) ポークビーンズ

コールスロー
一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)

あわごはん

7

じゃがいも,三温糖,サラダ油（大豆）豚肉

はくさい,もやし,赤パプリカ,きくらげ

料理酒,しょうゆ(大豆・小麦),オイスターソース（大豆・小麦）,ぬちまーす,こしょうg
gg
g

炭水化物 85.3
炭水化物 115.6

あさり

にんじん,玉ねぎ,パセリ,セロリ,しめじ

カレー粉,鶏ガラ,
ぬちまーす,こしょう豚肉,大豆,金時豆

ケチャップ,にんじん,玉ねぎ,セロリ, トマトピューレー,ピーマン,マッシュルーム ウスターソース（りんご・大豆）,ぬちまーす,鶏ガラ

マヨネーズ（卵・大豆・チーズ（乳）りんご）,三温糖

ｴﾈﾙｷﾞｰ 691 kcal たんぱく質 26.1
ｴﾈﾙｷﾞｰ 774 kcal たんぱく質 29.8

脂質
脂質18.721.1

キャベツ,穀物酢（小麦）,ぬちまーす,スイートコーン,にんじん こしょうgg

脂質
脂質25.329.1gg

炭水化物 89.5
炭水化物 104.5

小麦粉,黒糖,サラダ油（大豆）

もずく,豆腐（大豆）,赤みそ（大豆）,白みそ（大豆）

にんじん,こねぎ

豆腐（大豆）,豚肉,たまご,ちきあぎ（大豆）料理酒,ぬちまーす,ゴーヤー,にんじん,もやし しょうゆ(大豆・小麦),
こしょう

花かつお

脱脂粉乳（乳）一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 626 kcal たんぱく質 23.3
ｴﾈﾙｷﾞｰ 791 kcal たんぱく質 27.8

牛乳
あわごはん

こめ,あわベーキングパウダーgg

脂質
脂質16.818.9gg

炭水化物91炭水化物 122.6gg

牛乳

サラダ油（大豆）

しいたけ,とうがん,豚肉,かまぼこ（大豆） こんにゃく,しょうが,こねぎ

料理酒,しょうゆ（大豆・小麦）,
ぬちまーす,花かつお(月) 千切りイリチー

三温糖,サラダ油（大豆）

豚肉,細切昆布

にんじん,にら

料理酒,花かつお,しょうゆ(大豆・小麦),
ぬちまーす

あまがし

三温糖,黒糖,押し麦

金時豆

緑豆

ぬちまーす

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 642 kcal たんぱく質 28.4
ｴﾈﾙｷﾞｰ 811 kcal たんぱく質 33.4

牛乳
あわごはん

こめ,あわg
g

脂質
脂質

13.8
15.2g
g

炭水化物 100.5
炭水化物 133.7g
g

牛乳

キャベツの中華スープ 白ごま,ごま油

たまご三温糖,ごま油,サラダ油（大豆）

豚肉

ナムル

三温糖,ごま油

ちりめん

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 657 kcal たんぱく質 21.2
ｴﾈﾙｷﾞｰ 830 kcal たんぱく質 25(火) プルコギ

gg

こめ,あわ10 シカムドゥチ

11gg

牛乳

(金) ゴーヤーチャンプルー サラダ油（大豆）

一食当たりの栄養価(小)

グング
ヮ
チグ
ニチ
献
立

鶏ガラ,ぬちまーす,こしょう
しょうゆ（大豆・小麦）

牛乳
全粒粉パン
（小麦,乳,大豆）押しむぎ,じゃがいも,小麦粉,無塩バター（乳）

もずくのみそ汁

ちんびん

玉ねぎ,にんじん,えのきｴﾈﾙｷﾞｰ 607 kcal たんぱく質 22.1
ｴﾈﾙｷﾞｰ 770 kcal たんぱく質 26.5

牛乳
ユッ
カヌ
ヒーによ
せて

アーサ,たまご

コーンフレーク,黒ごま,白ごま,アーモンド,無塩バター（乳）,マシュマロ（ゼラチン）

牛乳
全粒粉パン

その他調味料など

キャベツ,にんじん,えのき
にんにく,玉ねぎ,にんじん,しめじ,にら
ほうれん草,もやし,にんじんgg

脂質
脂質29.834.6

鶏ガラ,ぬちまーす
しょうゆ（大豆・小麦）,料理酒,しょうゆ(大豆・小麦)
しょうゆ(大豆・小麦),特濃酢（小麦）gg

炭水化物 72.7
炭水化物 100.5gg

揚げ油

黄(き)の食品

日

献立名

赤(あか)の食品

緑(みどり)の食品

エネルギーになる
体をつくる
たんぱく質・無機質
炭水化物・脂質体の調子を整える
ビタミン・無機質

牛乳

牛乳
あみパン（小麦・乳・大豆）,グラニュー糖,無塩バター（乳）粉末アーモンド,たまご

12 ミネストローネ

じゃがいも

鶏肉、ベーコン（豚）(水) メンチカツ

ごちそうメンチカツ（小麦、乳、牛肉、大豆、豚肉、鶏肉）,サラダ油（大豆）

しあわせスイートブール

アーモンド,三温糖,オリーブ油

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 712 kcal たんぱく質 26.1
ｴﾈﾙｷﾞｰ 808 kcal たんぱく質 29.1

揚げ油②gg脂質
脂質30.9
34.8g
g

炭水化物
炭水化物

80.1
91.4g
g

こめ,押し麦13 キャベツのみそ汁

油揚げ（大豆）,赤みそ（大豆）,白みそ（大豆）(木) さばの塩焼き

さば

きんぴられんこん

三温糖,黒ごまサラダ油（大豆）

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 670 kcal たんぱく質 32.5
ｴﾈﾙｷﾞｰ 821 kcal たんぱく質 36.8

キャベツ,にんじん,しいたけ

花かつお
ぬちまーす

れんこん,にんじん,こんにゃく,きぬさや

豚肉,ごまgg

脂質
脂質24.426.1

しょうゆ(大豆・小麦),
みりん,ぬちまーす,七味唐辛子

gg

炭水化物 75.2
炭水化物 103.8g
g

牛乳

牛乳
なかよしパンなかよしパン（乳・小麦・大豆）

17 パンプキンスープ

じゃがいも,小麦粉
サラダ油（大豆）

牛乳,生クリーム（乳）, かぼちゃ,にんじん,脱脂粉乳（乳）玉ねぎ,パセリ

鶏ガラ,こしょう,
チキンコンソメ（乳・小麦・鶏肉・大豆）,
ぬちまーす(月) ハニーマスタードチキン

はちみつ,オリーブ油

鶏肉

にんにく

マスタード,料理酒,ぬちまーす

無添加ハム（鶏・豚・大豆）ブロッコリー,コーン,にんじん

しょうゆ（大豆・小麦）,
ぬちまーす,こしょう

ブロッコリーソテー サラダ油（大豆）
一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)18ｴﾈﾙｷﾞｰ 609 kcal たんぱく質 32.1
ｴﾈﾙｷﾞｰ 687 kcal たんぱく質 34.4

gg

脂質
脂質20.6
23.1

g
g

炭水化物
炭水化物

72
83.6

牛乳

牛乳

ボロボロジューシー こめ,サラダ油（大豆）豚肉

だいこん,だいこん葉,
にんじん

料理酒,花かつお,しょうゆ(大豆・小麦),
ぬちまーす

タマナーチャンプルー サラダ油（大豆）

厚揚げ（大豆）,豚肉キャベツ,にんじん,にら花かつお,ぬちまーす
しょうゆ(大豆・小麦),(火) ウムニー

紅いも,でん粉,グラニュー糖

一食当たりの栄養価(中)パイン缶

ｴﾈﾙｷﾞｰ 581 kcal たんぱく質 20.6
ｴﾈﾙｷﾞｰ 656 kcal たんぱく質 23.1
こめ,サラダ油（大豆）19 冬瓜のみそ汁(水) きびなごフライg
g

脂質
脂質

19.5
21.9g
g

炭水化物
炭水化物

64.2
74.9g
g

牛乳

牛乳
深川めしg
g

ぬちまーす

くだもの
一食当たりの栄養価(小)

五月
ウマ
チー
献
立

トマトピューレー,ケチャップ,しょうゆ(大豆・小麦),
ぬちまーす,鶏ガラ

牛乳

牛乳

🕊平
和学習
🕊

にんじん,玉ねぎ,セロリ,キャベツ

穀物酢（小麦）,ブロッコリー,キャベツ,しょうゆ(大豆・小麦),
きゅうり,にんじん,コーン
ぬちまーす,こしょう

アーモンドサラダ

麦ごはん

その他調味料など

サラダ油（大豆）にんじん,ごぼう,しいたけ, 料理酒,しょうゆ(大豆・小麦),
こねぎ
ぬちまーす,花かつお

あさり
油揚げ,わかめ,赤みそ（大豆）,白みそ（大豆）
きびなごフライ
（小麦）

磯香和え

三温糖

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 612 kcal たんぱく質 24.8
ｴﾈﾙｷﾞｰ 778 kcal たんぱく質 29.5

牛乳
麦ごはん

こめ,押し麦とうがん,にんじん,こねぎ 花かつお

揚げ油③（小麦,大豆,乳,牛,豚,鶏）

はくさい,にんじん,切り干し大根

糸けずり,のりgg

脂質
脂質21.3
24.3

しょうゆ(大豆・小麦),穀物酢（小麦）

g
g

炭水化物
77
炭水化物 105.9gg

牛乳
しいたけ,こねぎ

しょうゆ（大豆・小麦）,
花かつお,ぬちまーす

豚肉,厚揚げ（大豆）,
赤みそ（大豆）ゴーヤー,にんじん,とうがん

料理酒,花かつお

もずく

きゅうり

穀物酢(大豆）,しょうゆ(大豆・小麦),花かつお

20 ソーメン汁

そうめん（小麦）(木) ゴーヤーウブサー

三温糖,サラダ油（大豆）

もずくの酢の物

三温糖

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 609 kcal たんぱく質 22.6
ｴﾈﾙｷﾞｰ 759 kcal たんぱく質 26.4g
g

脂質
脂質18.519.4g
g

炭水化物 84.8
炭水化物 115.1gg

揚げ油

黄(き)の食品

日

献立名

赤(あか)の食品

緑(みどり)の食品

エネルギーになる
体をつくる
たんぱく質・無機質
炭水化物・脂質体の調子を整える
ビタミン・無機質

その他調味料など

牛乳

牛乳
あわごはん

こめ,あわ21 コーン中華スープ

でん粉

たまご

にんじん,玉ねぎ,コーン,
長ねぎ,えのきぬちまーす,こしょう,しょうゆ(大豆・小麦),鶏ガラ(金) 回鍋肉三温糖,でん粉,サラダ油（大豆）

豚肉,赤みそ（大豆）キャベツ,長ねぎ,ピーマン,赤パプリカ,しいたけ,にんにく

料理酒,みりん,しょうゆ(大豆・小麦),豆板醤,
ぬちまーす,こしょうツナ

きゅうり,パパイヤ,にんじん

穀物酢（小麦）,しょうゆ(大豆・小麦),
ぬちまーす

はるさめ,三温糖,白ごま,パパイヤの中華和え ごま油
一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 581 kcal たんぱく質 22.4
ｴﾈﾙｷﾞｰ 736 kcal たんぱく質 26.4

24 利休汁

17.4
19.6g
g

炭水化物
炭水化物

81.4
111g
g

こめ,あわ里芋,ねりごま(月) 五目卵焼き

豆腐（大豆）,白みそ（大豆）

にんじん,だいこん,こんにゃく,しめじ

しょうゆ(大豆・小麦),花かつお

たまご,豆腐（大豆）,ツナ

にんじん,しいたけ,小松菜

ぬちまーす,しょうゆ(大豆・小麦)

大豆,乾ひじき,ちきあぎ（大豆）キャベツ,にんじん

花かつお,しょうゆ(大豆・小麦),
みりん,ぬちまーす

ひじき炒め

サラダ油（大豆）

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 637 kcal たんぱく質 30.5
ｴﾈﾙｷﾞｰ 810 kcal たんぱく質 36.9g
g

脂質
脂質23.527.1g
g

炭水化物 73.1
炭水化物 100.8g
g

牛乳

牛乳
麦ごはん

脂質
脂質

牛乳

牛乳
あわごはんgg

こめ,押し麦25 サンラータン

でん粉

たまご

ほうれん草,たけのこ,にんじん,しいたけ

鶏ガラ,料理酒,オイスターソース（小麦・大豆）,ぬちまーす,穀物酢（大豆）,こしょう(火) 麻婆冬瓜

でん粉,ごま油,サラダ油（大豆）

豚肉,豆腐（大豆）,
赤みそ（大豆）とうがん,にんじん,玉ねぎ,たけのこ,長ねぎ,あお豆,角切大根,しいたけ,きくらげ,にんにく,しょうが,しょうゆ(大豆・小麦),みりん,料理酒,コチュジャン

牛乳寒天

グラニュー糖牛乳,寒天

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 642 kcal たんぱく質 22.2
ｴﾈﾙｷﾞｰ 812 kcal たんぱく質 26

みかん缶g
g

脂質
脂質17.619.7g
g

炭水化物 96.8
炭水化物 129.8g
g

牛乳

牛乳

26 ソーキそば

沖縄そば（小麦）豚肉,かまぼこ（大豆） こねぎ,しょうがしょうゆ（小麦・大豆）,みりん,料理酒,花かつお,ぬちまーす,(水) デークニイリチー

サラダ油（大豆）,三温糖

豚肉,細切昆布

料理酒,花かつお,ぬちまーす
しょうゆ(大豆・小麦),だいこん,にんじん,にら
りんご

くだもの
一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)21.1
ｴﾈﾙｷﾞｰ 495
ｴﾈﾙｷﾞｰ 570 kcal たんぱく質 23.9

牛乳
麦ごはん

こめ,押し麦ハヤシライス

サラダ油（大豆）,でん粉

kcal たんぱく質g
g

脂質
脂質

15.7
17.4g
g

炭水化物
炭水化物

66.1
77.3g
g

牛乳
赤ワイン,トマトピューレー,鶏ガラ

27

にんにく,にんじん,玉ねぎ, ハヤシルウ（小麦・大豆・牛肉）,ウスターソース,ケチャップ,マッシュルーム

牛肉

ぬちまーす,こしょう
料理酒,チキンコンソメ

でん粉,(木) ABCマカロニスープ サラダ油（大豆）,マッシュルーム,にんじん, （乳・小麦・鶏肉・大豆）,
しょうゆ（大豆・小麦）,玉ねぎ,セロリ,小松菜

鶏肉

ABCマカロニ（小麦）ぬちまーす,こしょう,鶏ガラ

一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)

津堅
校
創立記
念によせて牛乳
黒米ごはん

しょうゆ(大豆・小麦),穀物酢（大豆）,ぬちまーす
シークァーサー果汁,こしょうキャベツ,にんじん,きゅうり,コーン

シークワーサーサラダ 三温糖,オリーブ油

ｴﾈﾙｷﾞｰ 588 kcal たんぱく質 20.8
ｴﾈﾙｷﾞｰ 754 kcal たんぱく質 24.7g
g

脂質
脂質18.120.3g
g

炭水化物 82.3
炭水化物 112.3g
g

牛乳
こめ,黒米

28 なかみ汁

こんにゃく

豚肉,なかみこんにゃく,しょうが,こねぎ,しいたけ

料理酒,花かつお,ぬちまーす,しょうゆ（大豆・小麦）,豚骨(金) クーブイリチー

三温糖,サラダ油（大豆）

豚肉,細切昆布,
ちきあぎ（大豆）

切り干し大根,にんじん,こんにゃく

料理酒,花かつお,ぬちまーす,しょうゆ(大豆・小麦),ミミガー,白みそ（大豆）きゅうり,もやし

特濃酢（小麦）三温糖,ミミガーの酢みそ和え ピーナッツバター（落花生,大豆）
一食当たりの栄養価(小)一食当たりの栄養価(中)ｴﾈﾙｷﾞｰ 551 kcal たんぱく質 25.7
ｴﾈﾙｷﾞｰ 695 kcal たんぱく質 29.4gg

脂質
脂質15.817.2gg

炭水化物 75.2
炭水化物 103.6g
g

揚げ油