藻類 Jpn.J.Phycol.(Sorui)47:113‑117，
July10，1999

113

岩手県大槌湾における養殖ワカメの生長について
粛藤宗勝 1・竹内一郎 2 .乙部弘隆 2
盛岡大学短期大学部(干 020‑0183岩手県岩手郡滝沢村砂込 808)12東京大学海洋研究所大槌臨海研究センター(干 028‑1102岩手県上閉伊郡大槌町赤浜 2‑106‑1)
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緒言する末枯れを伴うため(阿部ら 1985，西川・吉田 1978)，

ワカメ Undariap.
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丘fida但 arvey)S町 加garの養殖は葉体の全長測定からはみかけの生長量しか知ることが現在 32の道府県で行われており(農林水産省統計情報できない。このような欠点を補完する方法として，葉部 1997)，自生地の分布と概ね一致している(JI嶋

体に開けた孔の移動速度を測定する穿孔法が数種のコ1989)。ワカメ養殖は，初冬の 1
1月頃，幼芽の着生しンブ目褐藻の生長量測定に用いられている (Parkた種苗糸の漁場への展開(沖出し)に始まり，翌年のSundene1964，
Mann1973，
Yokohamaetal.1987)。
1948，

春に収穫期を迎える。したがって，ワカメの葉体は水養殖ワカメについては石川 (1993) が岩手県大船渡市

温の低い冬季の数カ月間に著しい生長をとげる(秋山の門之浜湾で穿孔法を用いた研究を行っているが，養1991)。

殖盛期の葉長 75cm以上の葉体についての研究である

現在，養殖ワカメの 60%以上が岩手県と宮城県の三ため全養殖期間にわたっての業体については明らかで陸沿岸で生産されており，ワカメ養殖の中心は北日本ない。本研究では養殖期間中の葉体の生長量の変化をであると言えるが，ワカメの生長に関する研究は宮城明らかにし，総生産量の推定、生長量と環境要因との県の松島湾での報告(黒木・秋山 1957) があるが，日関連を推定するため，岩手県大槌湾における養殖ワカ本の中南部海域で行われたものが多い(筒井・大野

メの幼葉体期から収穫期までの葉体を対象として穿孔1993，西川・吉田 1976， 斎藤 1960)。また，これらの法による生長量を測定した。

報告では，葉体の全長の経時的な変化に基づいてワカメの生長を記録している。しかし，コンブ目に属する海藻の多くは生長と同時に葉体の先端が枯死して流失方法
ワカメの養殖実験は，岩手県の南岸に位置する三陸114

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海岸の大槌湾内の赤浜の地先，湾中央部水深約 28mのを選び，測定終了の 4月まで連続して用いた。

養殖場で行った (Fig.1)。養殖期聞は 1992年 11月かワカメ養殖期間の水温は、養殖場の湾奥側にある防1月から 1994年 4月の 2
ら 1993年 4月および 1993年 1

波堤外側での連続観測データを，塩分は養殖場北側の年度にわたって行い，両年とも地元の養殖業者から購

大槌臨海研究センター取水口(水深 8m) における定入した大槌湾産の種苗糸を養殖場で育苗した後， 11月時の観測データ(都木ら 1992，乙部ら 1993，1994) を10日に水平式の養殖ロープに巻き込んで養成を開始し参照した。両観測点とも養殖場から 500m以内にあるた。この時点で種苗糸上には 5‑10mm程度のワカメので海況に大きな違いはないと判断した。

幼芽がわずかに認められた。また，養殖ロープは水面下 30‑50cmに維持された。
葉体の生長量は，石川 (1993) の方法を改変し，葉結果水温と塩分環境状部の所定の位置に開けた孔の一定期間の移動距離を1992年度と 1993年度のワカメ養殖期間の水深 1 m計測する方法によって求めた (Fig.2)。葉体への穿孔における水温の句別平均値を Fig.3に示した。両年度

は葉状部の長さが 20cmに達すると可能になるため，1月上旬は 15‑16'cとも，ワカメの養成を開始した 1

12月中旬に葉状部の基点から 5cmあるいは 10cm上方で，その後低下し， 1992年度は 2月下句の年間最低水の中肋の両側にコルクポーラーを用いて径 3mmの孔温 6.3'Cまで低下したが， 1993年度は 2月中 7‑8'Cにを開け，以後約 2週間隔でこの作業を繰り返した。毎.
7'cとなった。この停滞した後 3月中旬に最低水温 5回，養殖ロープを船上に持ち上げて，穿孔と同時に葉後水温上昇期になり， 1992年度は 3月下旬に 8'Cに達状部基点から前固までに開けた孔までの長さ，葉体のしてから 4月下旬の 8.7'cまで緩やかな上昇を示し，全長および葉状部の長さの測定を行った。生長量の測

1993
年度は最低水温期が遅かったため前年度より低い定に用いる個体には， 12月の開始時点で養殖ロープ上レベルで上昇し 4月下旬になって 8'C台となった。

大鑓湾における養殖ワカメの生長

115

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1月上旬から 3月中旬にかけ33.94psuの範囲にあり， 1。
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高く 2月下旬に低い値を示したが養殖期間中の濃度は33.52‑34
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塩分濃度は， 1992年度は 12月下旬から 1月上旬に，，50旬mpera
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も，養殖期間中の塩分議度は低下傾向を示したが，その変動幅は極めて少なかった。

1993年度は 3月下旬にほぼゼロとなった。

養殖ワカメの生長度は 1月 ‑3月上旬は1.3‑ 1.7cm/日の範囲にあった一方，孔の移動距離から推定した生長率は 1992年
ワカメの葉状部の基部に開けた孔の位置の伸長にとが 3月中旬には最大値 3.6cm/日を示し， 4月下旬にはもなう経時変化と葉状部全長の経時変化を Fig.4に示

1.
0cm/日となった。 1993年度は 12月下旬の1.2cm/日した。 1992年度および 1993年度の 2回の実験において，から増大して 2月上旬に最大生長率 3.
5cm/日を記録し測定毎に開けた孔の位置は業体の伸長にともなってほた。それ以後生長率は徐々に減少し， 3月下旬には1.3ぼシグモイド曲線に沿って移動し，その平均傾斜すな

cm/日となったが，養殖期終了直前の 4月上旬には 2.7

わち孔の移動速度は 1月から 2月にかけて増加するが，cm/日を示した。

3月以降測定期間の後期になるに従って減少した。
業状部の全長は両年度とも 12月下旬から 3月上旬ままた，両年度とも葉状部の長さの変化から推定した
生長率は 12月 ‑1月上旬では，孔の移動距離から推定

では直線的に伸長したが， 3月以降 1992年度は緩慢なした値よりも上回る傾向であったが， 1月下旬以降は伸長となったのに対して 1993年度は伸長しなかった。

下回っていた。

したがって，葉状部全長の最大は 1992年度は 4月下旬に， 1993年度は 3月上旬に得られ，それぞれ 125.1土26.0cmおよび 122.
9土 26.9cmであった。

考察
本研究における養殖ワカメの生長量測定は，石川石川の方法(1993) に基づいて，葉状部の長さの変(1993)が対象とした禁状部の長さが75cm以上の業体化から推定した生長率の変化と孔の移動距離の変化かよりも小さな 20cmの段階から養殖終了期までを対象

ら推定した生長率を Fig.5に示す。葉状部の長さからとして行い，大槌湾の養殖ワカメにおいて末枯れが開推定した生長率は両年度ともほぼ同様の傾向を示し，始する時期を推定することができた。

1月に1.5‑ 1.6cm/日で最も大きく， 2月以降低下し葉状部の長さの変化から計算された見かけの生長率

蔚藤ら

1164.の結果から，それぞれの最大生長期は東北の場合は年(I)聞の最低水温期を含む期間に相当するが，西南部では最低水温期の直後，有明海では直前であった。大槌湾

gにおけるワカメ養殖期間中の塩分濃度は比較的安定した高塩分状態を維持しており，ワカメの生長との聞にg

明かな関係は認められない。しかし，最大生率が得ら

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， 1993年度ではれる時期は 1992年度では水温が 78'Cである。また，高い生長率を示した 1993年度の 2月下旬および4月上旬の水温はそれぞれ 7.
6'C， 6.
8'cである。他方，生長率が低下する水温は 1992年度の 4月下旬で 8.
7'C， 1993年度の 3月で 5.
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であり， 1993年度の 3月における生長率が低下する時の水温は 5.7‑6.3'cである。孔の移動曲線の前半の傾斜が緩い 1月中旬までの水温は両年度とも 9‑10'Cであり，曲線後半での傾斜が減少する 4月は 1992年度で8'C台となっている。これらの水温と生長率との関係から， 6‑8'Cの範囲における生長率は 6'C以下または 8'C以上における場合よりも高く，生長率が最も高と穿孔法で推定された生長率との聞には， 1月上旬において大差なかったが， 1月下旬以降は穿孔法によるくなる温度範囲は 6‑8'Cであると考えられる。
.
5crn/日を記録
本研究では，ワカメの最大生長は 3値が常に大きな値を示すようになった。この両者の差したが，既報における葉体の伸長を基に推定した生長は葉状部先端における流失分とみなすことができる。

率は愛知県豊浜港における 3.
0crn/日が最大であり(斎したがって，ワカメの末枯れは両者の聞に差がみられ

藤19印)，その他の研究では概ね 2.0crn/目前後であった1月下旬に始まったことを示唆しており， 3月下旬以た。この違いは今回の測定結果が末枯れによる流失分

降の見かけ上の伸長停止は真の生長量(総生長量)とを加味しているのに対し，従来の研究では全長として流失量がほぼ等しくなったためと考えられる。

末枯れによる流失分が含まれていないことに原因して見かけの生長に基づく宮城県女川湾での研究では，いると考えられる。従って，末枯れが 1月下旬に始ま9月下旬に垂下した養殖ワカメの最大生長は 12月中旬るという大槌湾での結果を考慮すれば，養殖ワカメのから 2月下旬にかけてみられ，その時期の水温は最低総生長量はさらに大きな値になると予想される。

水温 2'Cをはさんで約 3'Cから 10'cの範囲にあり，業体の全長の最大は約215cmに逮することが報告されて謝辞いる(黒木・秋山 1957)。また，岡県牡鹿半島の鮎川本研究は，東京大学海洋研究所大槌臨海研究セン(地iyama&KI町ogi1982)，愛知県豊浜港(斎藤 1960)，ターの共同利用研究の一環として行われた。同セン

九州有明海(西川・吉田 1976) における養殖ワカメのターの職員の方々には，試験海域における養殖網の管業体伸長に基づく最大生長速度はそれぞれ 1月中旬， 1

理や毎回の測定のための船舶の利用などの面で多大な月下旬から 2月中旬， 12月下旬から 1月中旬にみられ，便宜を図っていただいた。関係各位の方々に心より感

各最大生長期の水温はそれぞれ 8'C， 9‑10'(;，11‑謝申し上げます。

13'Cで，葉体の全長はそれぞれ 150cm，170cm，180cmに達することが報告されている。さらに，高知県の引用文献

土佐湾(大野・松岡 1992) と須崎湾(筒井・大野 1993)

阿部英治・垣内政宏・松山恵二・金子孝 1985.忍路で試験養殖されたワカメの最大生長は 11月上旬から 2湾産ホソメコンブの生長について.北水試報 27:月上旬， 3月下旬から 4月上旬に得られ，それぞれの生3.
7'C， 15‑ 17'cであり，長期における水温は 14‑ 1131cmおよぴ 116cmの平均業体長に遼する。これら

101・110.

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