ＪＲＴ

日本いも類研究会(Japanese society of root and tuber crops)

ニュースレターNo.54

Dec 2005

2005/12/15

No.54(本部事務局)（財）日本特産農作物種苗協会内 〒107-0052 港区赤坂 2-4-1(つくば事務所)

農業情報学会内

ＪＲＴつくば事務所〒305-0034 茨城県つくば市小野崎 143-3
TEL 029-856-8708

FAX 029-856-0024

http://www.jrt.gr.jp

日本いも類研究会によるいも類新品種等試験栽培のご案内（平成 18 年向け）
日本いも類研究会事務局

日本いも類研究会では、ジャガイモとサツマイモの新品種を中心としたユニークな品種をピックアップし普及を図るため試験栽培を行っています。平成１８年向けについては以下の要領で実施しますのでご案内いたします。
１． ジャガイモ
品種名

特性さやか

白皮白肉で、緑化やエグ味が少ない品種です。煮崩れが少なく、あっさ【平成７年発表】

りした肉質で、どんな味付けにも良くなじむので、サラダや煮物に適し（北海道農業研究てます。目が浅く、剥皮後の褐変や調理後の黒変も少なく、業務用にもセンター＊）適しています。栽培しやすく、大いもで多収です。

スタールビー

洋風料理に向く赤皮黄肉の調理用品種です。粉質でやや煮崩れやすく「【平成15年発表】

男爵薯」と似ていますが、調理後黒変が少なく、バターをあわせる料理（北海道農業研究やフライ調理にも向きます。

センター＊）

休眠期間が従来の赤皮黄肉品種より長いため、貯蔵性が優れます。

キタムラサキ

天然色素のアントシアニンを含み、皮も肉も紫色の品種です。カラフル【平成15年発表】

な食材として、紫色のサラダやポテトチップなどの加工品に利用できま（北海道農業研究す。熟期は生食用としては遅い中晩生ですが、いもは大きく、内部異常センター＊）
花標津【平成９年発表】もほとんどなく多収です。
疫病に強く無農薬で栽培しても収量・品質低下が少ない品種です。
いもは小さめで薄い赤皮で、目は浅いです。

（北海道立北見農

煮崩れしにくく、煮物に好適です。また、サラダ、ベークドポテトなどに向きます。名前のとおり花は大きくて美しいです。

業試験場）
アイノアカ

いもの皮は淡赤で目が浅く、外観が良い品種です。

【平成６年発表】

いもはやや小いもになりやすいのですが、粒揃いが非常に良く、二次生（長崎県総合農試長も少ないです。

愛野馬鈴薯支場）
注：（肉色は淡黄で、食味は「デジマ」並に良好です。

）内は品種を育成した研究機関＊は独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構の機関

1参考：ばれいしょアントシアニンは、高い抗酸化性を示すとともに、お茶の実に含まれるサポニンに匹敵する抗インフルエンザウイルス活性を有しています。

１）

数量

各品種１kg、計５kg の種いもを１セットにして配付します（セット内の特定の品種だけ配布することは致しません）。原則として１人当たり１０セットまでとします。１０セット以上を希望する方はトキタ種苗あてにＦＡＸで在庫を確認してください。
２）

配布時期

２月以降、暖地から順に発送いたします。

３）

申込方法

１８年１月末日までに郵便振替により下記あてに送金してください。

〒330-8532

埼玉県さいたま市中川字大山 1069
トキタ種苗株式会社

馬鈴薯試験栽培係

ＴＥＬ

０４８−６８３−３４３４ＦＡＸ

０４８−６８４−５０４２

郵便振替

００１３０−７−５６３４１６

口座名義

トキタ種苗株式会社馬鈴薯試験栽培係

あて

２． サツマイモ
品種名特性

ﾊﾟｰﾌﾟﾙｽｲｰﾄﾛｰﾄﾞ

肉色が鮮やかな紫色（アントシアン色素を含む）のいもです。

【平成14年発表】

外観に優れ、形状や大きさの揃いも良く多収です。食味も良好な栽培し（作物研究所＊）やすい青果用品種です。

クイックスイート糊化温度の低いでん粉を含む青果用品種です。調理時間が短くても甘く【平成14年発表】

なるため、電子レンジで調理しても食味が良好です。

（作物研究所＊）

今までにない新しい形質なので、今後様々な用途開発がなされると期待されています。

アヤコマチ

塊根中にベータカロテンを含み、肉色は鮮やかな橙色です。

【平成15年発表】

いもの形や大きさの揃いが良く、曲がりやくびれは少ないです。

（九州沖縄農業

サラダなどの調理加工適性に優れ、蒸しいもの食味も良好です。

研究センター＊)
べにまさり【平成 13 年発表】
（九州沖縄農業

蒸しいもの黄色が濃く、肉質はやや粘質で甘みが強い青果用品種です。
いもの外観が優れ、多収で早掘りにも適します。
黒斑病に強く、貯蔵性が良好な品種です。

研究センター＊)
九州１３７号

蒸切干（干しいも）の加工適性が高い白皮の紫いも品種です。

【品種登録出願中】（九州沖縄農業

蒸しいもの食味が良いので食用としても利用できます。

研究センター＊)
注：（

つるぼけしやすいので肥料は少なめにし、貯蔵性が劣るので貯蔵温度に注意する必要があります。

）内は品種を育成した研究機関＊は独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構の機関

2１）

数

量

１品種各５本、計２５本の苗を１セットにして配付します（セット内の特定の品種だけ配布することは致しません）。原則として１人当たり１０セットまでとします。１０セット以上を希望する方は三好アグリテック(株)あてにＦＡＸで在庫を確認してください。

２）

配布時期

５月上旬〜６月中旬、申込み順に発送いたします。

３）

申込方法

１８年３月２０日までに郵便振替により下記あてに送金してください。

〒408-0041

山梨県北巨摩郡小淵沢町上笹尾 3181-10
三好アグリテック株式会社

さつまいも試験栽培係

ＴＥＬ

０５５１−３６−５９１３ＦＡＸ

０５５１−３６−５８７９

郵便振替

００２５０−４−１１３８２５

口座名義

三好アグリテックさつまいも試験栽培係

あて

平成１７年 6 月より株式会社ミヨシから野菜事業が独立し「三好アグリテック株式会社」となりました。このため、口座名義及び口座番号も変更になっておりますのでご注意ください。

※注意事項
１）募集はジャガイモ、サツマイモともに５００セット（先着順）を予定しています。
２）費用はジャガイモ、サツマイモそれぞれ１セット２ ，５００円（送料込み）です。
そのほか振り込み手数料（７０円程度）は申込者の負担となります。
３）振り込み用紙に電話及びＦＡＸ番号、ジャガイモかサツマイモかを明記してください。
４）試験栽培の経緯等についていも類研究会のホームページに掲載しています。
http://www.jrt.gr.jp/trial/t_index.html
５）それぞれの品種の詳細及び関連記事は、以下のホームページをご参照ください。品種特性に応じた調理方法、栽培時の素朴な疑問等について掲載してありますので、是非ともご確認ください。
じゃがいも品種詳説

http://www.jrt.gr.jp/var/var.html

さつまいも品種詳説

http://www.jrt.gr.jp/var_s/index_spv.html

さつまいも館長日記

http://www.jrt.gr.jp/diary/index.html

おいもＱ＆Ａ

http://www.jrt.gr.jp/q%26a/index.html〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
編集後記【閑話】
本研究会メイン活動？で恒例の新品種等試験栽培のお知らせが遅くなり申し訳ありません。近頃は近隣のスーパー等でも本試験栽培で取り組んだ品種が並んでることがあり、うれしい限りです。
ぜひとも試験栽培に参加いただき、新品等の栽培、そして味を楽しいんでいただければ幸いです。
日本いも類研究会

ニュースレター第５４号

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2005.12.15（計３枚）