ホオテフスのク時

生間はも充実♪

Interview with the STUDENT!

私 のホテスク LIFE
湘南学園高校（神奈川）出身
リゾートトラスト（株）内定

生
質問 へ！

t o d ay ' s

中村 俊 太 さん
昼間部ホテル科 2 年

T he Japan Hot el School

在校

S p e c i a l T a r g e t !!

校 舎 の な かで好きな場所は？
７階のバルコニーです。眺めがよくて、

03

2021.11 Vol.

すごく開 放 感 が あります！ 友 達 も集まってくるので、授業やテストの合間に行ってしゃべっています。

Q ues ti o n02

Q ues ti o n

03

ホテルで接客の仕事がしたかったので、どうすればいいか

海 外 の ス ポ ー ツ 観 戦 です。バスケや将 来について考えたり、趣 味の動 画を調べていたときにホテスクをみつけました。そこで、学校アメフト、野球、サッカーなど、1 年中、観 たりしています。コロナ禍 の 影 響 で説明会に参加してみたのですが、まず驚いたのが「まさにプロスポーツの試合があるので楽しめ実習ができなかったのですが、そのなホテル！」という感じの校舎の入り口です。案内してくれたます。

かでも自分 ができることや将 来につい先生や学内の雰囲気も良かったので、入学を決めました。

岡高

04

かったし、紹介していただいたワインの本やマンガにもぐいぐい引き込まれ、「これだ！」という直感がありました。
今 はソムリエ 資 格 をめざして勉 強 中です。面白いと思ったことを勉 強 するのは 楽しいですよ。11 月は紹 介されている動 画を観ています。ス
ポーツ動画は、チームの戦 術や選 手 一
人ひとりのタイプなどをチェックして、かなり本気で観ていますよ。

ボジョレー・ヌーヴォが解禁されるのでワクワクしています！

お問い合わせ、イベント参加のお申し込みはコチラ！
TEL
MAIL
PC /
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0120-58-1146

9:00 -17:30 ［ 日曜・祝日および年末年始は除く ］

sodan@jhs.ac.jp

携帯サイトからも簡単アクセス！
▼

https://www.jhs.ac.jp

Tik Tok 始めました !

日本ホテルスクールの公式 Tik Tok アカウントを開設。
ホテスク生のリアルな毎日をぜひ、チェックしてみてください！

Tik Tok ID@thejapanhotelschool

2111E95

エクシブ湯河原離宮
充実の図書資料室

ホテスク生が、突撃取材！

プロフェッショナルな先生たち！
燃える!! 体育祭
HOTな学びNEWS

都 立日 野 高 校 出 身

関係の仕事をしたいと考えています。ワインと出会ったのは「飲料解説」という授業。先生の話もとても面白には、スポーツのハイライト動画や車が憧れのホテルで実習中！

東京入学するまではホテルで働きたいと思っていたのですが、今は、ホテルで経験を積んだ後、レストランでワインいですね。一方で、リラックスしたいとき

身

将来の夢や目標、頑張っていることを教えてください！

出岡）ら、空き時 間 にも深く考えることが 多『私のホテスクLIFE』

科1年

践プログラムでの学びを参 考にしなが

静校（Que stionて、代 替 講 座であるホスピタリティ実

ホテスク生はオフの時間も充実♪

昼 間 部 ブラ イ ダル

授業の空き時間はどんなことしてる？

南静部ホ テル 科 1 年 城

いま、夢 中 になっていることは？

昼間さん

ホ テ ス ク へ 入学した
理 由 を 教 えて！

戸MAGAZINE

吉澤 乙葉 さん

01勇塚Que stion

HOTETOBI

学生の日常を届ける

安心！

吉澤 乙葉さん 東京都立日野高校出身

昼間部ブライダル科 1 年

実習してみて感じたこと！

ホテルとブライダルの両方を学べ、また就職率も高いところに魅力を感じ、ホテスクに入学しました。実際のホテルでの研修は、慣れないことも多く、一人ではできないこともありますが、ホテルスタッフの方から丁寧に指導いただけるのでチャレンジの幅が広がっています。私は和食レスことを主に担当しています。効率よく動けるように心がけています。同時に複数の仕事をすることができた時は達成感が得られます！

▶▶ 仕事で学んだこだわり
緊急事態宣言が明けてから、徐々にお客様が増えてきて、にぎわっている感じを日々肌で感じています。あらためてお客様が来てくれることのありがたさを実感しています。忙お客様を笑顔でお迎えします！

しいことがとてもうれしく思えます。お客様から見れば実習生であってもプロと同じ。だかレストランサービス：テーブルセッティング、メニューの説明、料 理 やドリンクの 提 供 などを行います。お客 様に食 事を楽しんでいただく時 間・ 空 間づくりが大切なポジションです。

1 JHS hotetobi※内容は撮影・取材時のものとなります。
※写真はイメージを含みます。
※撮影時のみマスクを外しています。

在 学 中の 2 年 間で 3 回 （ 8 週 間 ずつ）、一流 ホ テルや ブライ ダルことはとても貴重な経験です。

企 業で実 際に 働 き な がら 学ぶチャンスがあ り ます。3 回 と も感じます。社 会 人になる前に現 場で働ける異なる 実 習 先で異なる 職 種 を 体 験し 、経 験の幅 を 広 げます。

現 場 でも戸 惑うことが 少 なかったように

2 0 2 1 年 度 は 、リゾ ー ト 実 習 と 実 習の 代 替 講 座 ・ 特 別 講 義「 ホスピつけるようになりました。また、学校の授業で基 礎 知 識や専 門用語を学んでいたので、タリティ実 践 プログラム」を 実 施しました。

らこそ立ち振る舞いや姿 勢など、特に気をお客様の荷物は丁寧に、慎重に！

▶▶ 仕事で学んだこだわり
リゾートホテルに訪れるお客様は、皆さん休みにきていらっしゃるので、とにかくリラックスできる雰囲気が大事だと思います。自然に囲まれている環境で実際に働いてみて、スタッフでありながら自分自身も穏やかな気持ちになります。
ホテリエとしての振る舞いや言葉づかいなどを学校の授業でも教わっていたので、現場でとても

エ クシブ 湯 河 原 離 宮

トランでお客様にご提供する料理を運んだり、ドリンクを作ったりする

私た ち 、た だいま ホ テルで実 習 中憧憧れれ ののホテルル でで働く

丁寧に教えてもらえるので役に立ちました。実習を通じてプロのホテリエ

実習してみての技をたくさん身につけて、将来の自信につな感じたこと！

げていきたいです。

1年
戸塚 勇さん 昼間部ホテル科
城南静岡高校（静岡）出身

小さいころからホテルに泊まることが多く、ホテルで働くスタッフの方をカッコいいと思い、憧れを抱いていました。アルバイトで経験した接客も自分に合っていると思ったので、ホテルの道に進むことに決めました。実習ではベルの仕事をしています。実際のお客様と対面でお話しするのは緊張しますが、気を抜かず、全力でお客様一人ひとりと向き合うことを心がけています。
当たり前ですが「笑顔」と「姿勢よく」は誰にも負けないようにしたいです。

“ホテルの顔”を意識して…

ベル：ホテルのエントラ
ンスやフロントでお客様の荷物を預かったり、おが株式会社
トトラスト】 リゾー
な宮ィ離テ原リ湯河。ハイクオ【 エクシブートホテルゾ、リ在の現。
制る会員を満 喫でき
運 営 するーな空 間リアュジ
ラグ
サービス、習中。
スク生が実テホの9人部屋までご案内したりします。ホテルの顔ともいえるポジションです。

JHS hotetobi2

│ Hotel │ Restaurant │ Bridal │ English │Lの読書秋IBRARY

充実 の 図書 資 料 室

ホテスク生が、突撃取材！

プロフェッショナルな先生たち！

ホテスクの 図 書 館 には 、観 光 ・ ホテル ・ブライダルに関 連する本 や 写
真 集 、参 考 資 料 が１万 冊 以 上 もあります。学 生 たちは 、授 業 の 下 調 べや就 職 活 動 の 企 業 研 究に活 用しています！

阿部 良介 先生

フラワーラッピング・マニュアル
出崎 徹（著）／誠文堂新光社

担当授業

宿泊フロントシステム

いつもカッコいい阿部先生にお話を先生の手 書き
P O P！

聞きました！

ダブルスクールで日本ホテルスクー
ルの夜間部ホテル科を卒業、2006
年からヨコハマ グランド インターコン

思わず手に取っちゃいます

チネンタル ホテルで勤務。アシス

先生のオス
スメ図書

ホテルの学校ならではの本がそろっています！

ウエディング・フォト マスター BOOK
奥田 昇（著）／玄光社

BAR レモン・ハート酒大事典
古谷 三敏（著）／双葉社
もやしもん
石川 雅之（著）／講談社

タントベルキャプテンやフロントを経中村 俊太さん

験し、ホテリエとして活躍。“ 宿泊部昼間部ホテル科 2 年のスペシャリスト”としてホテスク生か湘南学園高校（神奈川）出身らの人望も厚い先生です！

欧州のビオホテル
エコツーリズムから地域創造へ
滝川 薫（著）／ブックエンド!!
本から新しい世界が広がります

Q1 ホテスクで先生をする前はどんなお仕事をしてたの？

Q4 座右の銘または好きな言葉

みなとみらいにあるヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

小さなころから空手をやっていたので、大山倍達さんという空手家ので 6 年間、フロント業務をメインに働いていました。ホテルの “ 顔 ”と「頭は低く、目は高く」という言葉が好きです。目標を高く持って上をも言えるロビースペースで、お客 様の荷 物を運んだり、フロントで見つつ、誰に対しても頭を低く接することができる人になろうというチェックイン手続きやご要望を伺ったりといった仕事を経験しました。

意味で、心がけています。

Q2 お仕事の醍醐味や魅力はなんですか？

Q5 先生の趣味やマイブームは？

ホテルの仕 事ってチームで働くことが多いんです。ものすごく忙しジムでの筋トレ、ぶらぶらと散歩、最近はピクニックも趣味に加わりい時 期は本当にヘトヘトになりますが、仕 事が 終わったらチームました。先日はお弁当、お酒、レジャーシートを持って日比谷公園に全 員でその疲れを共 有できるので、気 持ちが 軽くなります。仲 間行き、1 日中のんびり過ごしました。と一 緒に働けることがやりがいにつながっていますね。それと、ホQ6 宿泊のプロを目指す高校生たちに応援メッセージ

テルは基 本 的に誰でも自由に入 れるので、友 達 や 家 族 に働 いている姿を見に来てもらいやすい職場というのも魅力のひとつです。

マンガや事典からも学びがたくさん！

リニューアル でさらに 使いやすく!

最新の情報も手に入るので、学生たちにも人気の場所

今年 4 月にリニューアルしたばかりの図書資料室。テーマごとに色 分けして本を紹 介したり、可 動 式ラックを使ったりと、思わず 読みたくなる工夫がいっぱいです！ 静かな環境なので、集中したいときにもピッタリな場所です。

3 JHS hotetobi

自分の興味がないことにこそ、関心を持つように心がけてみましょう！
そうすることで、世界が広がっていきます。ホテルでは本当にさまざまなQ3 ここだけの裏話や失敗談をコッソリ教えて！

お客様との出会いがあり、会話をする機会があります。お客様のお話

小さな失 敗は数 知れず … 、お客 様の荷 物を違うお部 屋に入れてに興味を持って自分の中で消化すると、相手にも伝わって良い循環しまったり、2 組のお客 様を同じ部 屋にチェックインさせてしまっにつながりますよ。

たりなど、誰もが経 験するのではないでしょうか。

教えて先 生！

ホテスク HP から もっと先生のおススメ本が見られます！
ホテルやブライダル業
界 に 興 味 のある人 は必見です！ ▶▶▶

「ホテリエに大 切 なことお 客 様に満 足って？！」い た だ ける 接

客 は もちろん
で す が 、ホ テル
理 解していることも大 切です。
仕 事では 大なり小なりミスをしてしまいます。それに対してどのように 責任 を持 つか 、ホ テル 全 体 の流 れ を 理 解しいれば自ずとて答えが 見えてくるからです。
全 体の業 務やお 金 の 流 れをJHS hotetobi

4HOT な学 びNEWS

2 年ぶりのてみて実 習し！
！
じたこと
感体育祭

グラグ
ラ道を慎重に…

タイミ
ン グを合わせてピョンッ！
なシュールとっょ
ち競争 !
玉入れ

スポー
スポーツの秋燃える！!

体育祭

本 気でダッシュ！
！

昼・夜間部合同で行う体育祭が 2 年ぶりに開催されました！ 秋晴れの下、東京スカイツリーを間近に望む台東リバーサイドスポーツセンターにホテスク生が集まり、歓声が広がりました。

NEWS
生きた学び♪ 卒業式袴展示会プロジェクト

企 画も接 客も自 分たちで！
卒 業 式で着る袴の展 示 会を開 催
日本ホテルスクールの卒業式では袴を着用する学生も試着の際にコーディネートのアドバイスをし多く、とっても華やかです。袴といえば和装着付け、和装たり、美しく着付けられたりすると、お客様着付けといえばブライダル！ ということで、毎年 9月に、の気持ちをぐっとつかめます！

夜間部ブライダル科が校内で「卒業式袴展示会」を開いています。これは、レンタル衣装を取り扱う企業様にチームに分かれて、袴レンタルの注文額を競います！

ご協力いただいて、「卒業式袴展示会プロジェクト」と3 日間の展示会にはたくさんのホテスク生が来場！

して取り組んでいるもの。学生たちは、企業様のアドバイスを受けながら企画、運営、接客、レンタル業務まで手がけます。宣伝方法、売上目標の立て方、接客、きれいな着付け方などなど、展示会を開くにはやることが売上を伸ばすためにはたくさん！ お客様にとって「最高の１枚」を選ぶお手伝どうする！？ グループでいとなるよう、真剣にプロジェクトに取り組んでいます。

話し合ってどんどん意見を出していきます

宣伝ポスターも自分たちでつくりました！

体験型の学び♪ トラベルマーケット

ワークショップで学ぶ海 外の文 化
コロナ禍の影 響で海 外 研 修 旅 行に行く機 会がない

どの作品がいちばんチェコを表現しているか、中、夜 間 部 1 年 生を対 象に海 外 諸 国の文 化を学ぶ講師の方に選んでいただきました

ワークショップ「トラベルマーケット」が行われました。
今回は、インドネシア共和国とチェコ共和国の政府観光局にご協力いただき、両国の魅力や文化の紹介、チェコの説 明を聞いた後、浮かんだ国のイメージを話し合いながらカラフルな粘土細工を作成

体 験 学習として民 族 舞 踊と粘 土 細 工の特 別 講 義を実 施 。学 生たちは実 体 験を通じて両 国への関 心がさらに高まり、「いつか行ってみたいね」という感想も聞かれました。

大教 室 の 中 の 授 業 だ け でな く 、イベント の 企 画 ・ 開 催 や 、海 外 文 化 を 学 ぶ な ど

5 JHS hotetobi〜！

スがラクさらに！
たしま団 結しワ ク ワ ク、ド キ ド キ す る 学 び がいっぱ い ！

♪
めでとう玉転がすぞ優 勝お

学生も参加して、民族舞踏を踊りました！

現場での学び♪ テーブルコーディネート

校 外 授業でスキルアップ
食器やクロス、花などで美しく飾られたテーブルを見るとウキウキした気分になりますよね！ ブライダル科 2 年次には、よりおいしく食事ができる空間づくり
テーマに合 わせてアイテムをチョイスするとして「テーブルコーディネート」を学びます。今回、ことが大切ブライダル関連企業のショールームを訪問し、ブライダル会場や新郎新婦様に選ばれている商品を使った最新のテーブルコーディネート展示やアイテムを見るテーブルコーディネートを行いました。教室で学んだことができ、テンションアップ！

知識を実物を使って試してみる実践的な授業で、学生たちからは次々とコーディネートのアイデアが！！
しかし、アイテム数や種 類が 多く、組み合わせに苦戦する場面も…。先生のプロ目線からテーマに沿ったアイテムの選び方をアドバイスいただき、コーディネー
ト力をさらに高めることができました。
ナプキンの折り方も自分で決めます

JHS hotetobi6