不知火海・球磨川流域圏学会誌

不知火海・球磨川流域圏学会誌
J. Jpn. Soc. Shiranui & Kumagawa Reg. Studies
Vol. 11, No. 1, 2017, pp. 25-30.

第 11 巻

第 1 号（2017）【研究ノート】

公益財団法人 くまもと里海づくり協会の活動について
城本
1 公益財団法人

くまもと里海づくり協会

祐助 1) *
〒 869-3603 熊本県上天草市大矢野町中 2435-2*e-mail: kmsaiooy@coral.ocn.ne.jp
概要

栽培漁業は，海の豊かな生産力を利用して魚介類を積極的に育てながら合理的に漁獲しようとする方式である．熊本県は広大な干潟を有する有明海，内湾性と外湾性を有する八代海や外洋に面した天草島周辺海域など生産性の高い海を有し，栽培漁業を進めることに適している．栽培漁業を今後一層強力に推進するためには，つくり育て管理して漁獲する過程に漁業者自らの参画が必要である．くまもと里海づくり協会では，本県における栽培漁業推進の実践母体として，生物多様性に配慮した有用魚
介類の種苗量産や種苗生産技術の改良及び技術開発試験，資源状態に応じた効果的な種苗の放流を行うため放流後のモニタリング調査の一翼を担うと共に，栽培漁業の啓発普及を行っている．
キーワード：ガザミ，栽培漁業，里海づくり，シカメガキ，種苗生産，ヒラメ，マダイ

I 里海づくり協会の活動についての資源を管理する「作り育て管理する漁業」を推進するために，生物多様性に配慮した水産動植物

里海づくり推進事業の種苗を生産・育成して，市町，漁協，釣り団体

水産動植物の種苗を生産・育成して放流し，そ表1

種苗生産の魚種と時期

魚種
カサゴ
ヒラメ
マダイ
クルマエビ
ガザミ
クロアワビ
イサキ
タイワンガザミ
ヨシエビ
アユ
アカウニ

時期
1 月上旬～ 5 月上旬
1 月中旬～ 5 月上旬
4 月上旬～ 8 月下旬
4 月中旬～ 8 月下旬
5 月中旬～ 7 月下旬
5 月中旬～ 3 月下旬
6 月上旬～ 8 月上旬7 月下旬～ 9 月中旬
8 月上旬～ 9 月下旬
9 月中旬～ 5 月上旬
11 月上旬～ 5 月下旬※ 技術開発種 : シカメガキ（クマモト・オイスター），アサリ，ヒジキ等に配付している．また，その放流効果を検証して県民に広く啓発普及することにより，生活に不可欠な水産物の安定供給と海洋環境の保護を図っている．当協会で種苗生産・配付している魚
介類は，マダイ，ヒラメ，イサキ，カサゴ，アユの 5 種の魚類と，クルマエビ，ヨシエビ，ガザミ，タイワンガザミ，アワビ，アカウニの 6 種の介類，合計 11 種である（表 1，図 1(a) 〜 (f)）．
里海づくり技術開発試験
熊本県の里海づくりに有望な水産動植物の種苗生産に関する技術開発試験等を実施し、あわせて既存の種類の種苗性向上および生産コスト低減の25

J. Jpn. Soc. Shiranuikai & Kumagawa Reg. Stud. Vol. 11, No. 1, 2017

(a)

(e)

(b)

(f)

(c)

(g)

(d)

ための技術開発試験を実施して，効果的な里海づくりの技術開発の促進を図っている．カキやアサリなど二枚貝類は海水のろ過能力に優れ，珪藻などの赤潮プランクトンをろ過して摂食することが確認されている．そのため，現在，環境改善効果
図 1 種苗生産を行っている稚仔(a) マダイ，(b) ヒラメ，(c) カサゴ，(d) アユ，(e) クルマエビ，(f) アカウニ，(g) シカメガキ
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および熊本ブランドとして普及することが期待されているクマモト・オイスター（シカメガキ）（図1(g)）について，その種苗の大量生産技術の開発

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試験を行っている．また，マコガレイの中間育成⑤ 漁獲・放流効果調査の 5 つの要素から成り立っ技術開発試験やヒジキの量産技術開発業務などもている．

行っている．

① 種苗放流計画
当協会は，熊本県内最大の種苗生産機関として，里海づくり事業の啓発普及

熊本県が策定する「水産動物の種苗の生産及び放熊本県栽培漁業地域展開協議会の共同放流事

流並びに水産動物の育成に関する基本計画」に基業と連携し，漁業協同組合等が行うマダイ・ヒラ

づき，県内放流事業に必要な種苗を生産・配付し，メ・イサキ・クルマエビ・ガザミの育成および放県下全海域の種苗放流事業の促進を図っている．

流について，指導・助言を行っている．また，沿平成 12 年度に熊本県栽培漁業地域展開協議会を海市町と全漁業協同組合が参加して実施する本立ち上げ，県内全域の沿海市町ならびに全漁業協協議会の共同放流事業について，その意議と実績同組合が構成メンバーとなり，当協会が事務局をを県民に幅広く周知するため，報道機関に対して務めている．本県における栽培漁業の推進につい情報提供（プレスリリース）を行っている．このて協議検討し，共同放流事業の円滑な推進を図る

ほか，施設見学，教育機関等からの研修受入，市計画を定め，「つくり育てる漁業」を計画的かつ町や漁業協同組合，地域団体などが主催する体験

効率的に推進している．現在は合同部会（マダイ，放流や学校教材用にマダイやアユの種苗を提供ヒラメ，イサキ，ガザミ）およびクルマエビ部会するなど，里海づくり事業が県民に広く理解を得が，合計 5 魚種の共同放流事業を行っている．

られるように啓発普及を行っている．

② 種苗生産・中間育成
種苗生産には対象水産生物の受精卵の確保が重Ⅱ

栽培漁業について要である．卵の確保には親が必要であり，魚種によって採卵の方法は異なる．卵質の悪い卵を使用

栽培漁業とは，水産動物の減耗がもっとも激しした場合，種苗生産の途中で大きな減耗などが起い卵から稚仔の時期を人間の管理下において飼こることが多く，質の良い卵を使用することが望育し，この種苗を天然水域へ放流して適切に管理ましい．種苗生産期間中は餌の種類や量および飼することにより，対象とする水産動物の資源の持育環境の調整を行っている．魚類やガザミの場合，続的な利用を図り，資源の増大や安定化の実現を基本となる餌料は生物餌料であるシオミズツボワ

目指している．

ムシとアルテミア，および配合飼料を使用する．

栽培漁業は養殖漁業と混同されやすい．養殖漁

一定の大きさまで種苗を育てた後，さらに自然の業は一定区間の水域を網などで仕切った中で餌海でうまく生残できる大きさに成長させるためを与え，販売サイズまで飼育した水産生物を回収に，中間育成を行うこともある．その中間育成のする漁業である．そのため，人的管理の程度期間に摂餌能力や運動能力を向上させると，放流や所有権の有無等において，栽培漁業とは異な後の生残率を高めることができる（図 2(a) 〜 (f)）．

る．栽培漁業は資源管理と合わせて，つくり・育③ 放流

1）て・管理する漁業とも言われ，① 種苗放流計画，生産された種苗は，各漁業協同組合等の関係機② 種苗生産・中間育成，③ 放流，④ 資源管理， 関によって放流場所まで運搬される．魚種によっ27

J. Jpn. Soc. Shiranuikai & Kumagawa Reg. Stud. Vol. 11, No. 1, 2017(a)(e)

(b)

(f)

(c)

(g)

(d)

図 2 ガザミ種苗生産～放流までの一連の流れ(a) 抱卵した親ガニの購入(b) 親からふ化した幼生を飼育水槽に収容(c) 幼生への給餌(d) 初期餌料となるシオミズツボワムシの顕微鏡画像（80 倍）(e) 稚ガザミの取上げ作業(f) 稚ガザミを輸送するためのカゴ収容作業(g) ガザミ放流状況

28

不知火海・球磨川流域圏学会誌て放流場所が異なり，放流後，捕食者による食害を受けないように隠れ場所や餌の豊富な場所な

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第 1 号（2017）(a) マダイど，種苗の育成に適した場所を選定することが重要である．放流方法は船上放流や渚線での放流などがある（図 2(g)）．
④ 資源管理天然海域に放流された種苗は，天然の生物と競合しながら生き残り，成長していく．人為的な減少を抑えるためには，資源管理によって小型個体(b) ヒラメを保護する必要がある．熊本県では資源管理指針が策定されており，漁獲物のサイズ規制，禁漁期の設定，網の目合いの制限などが行われている．
⑤ 漁獲・放流効果調査
放流効果を実証していくため，県内主要市場

図 3 天然魚（左）と飼育・放流魚（右）の違い合わせて給餌を行っている 3)．

等においてモニタリング調査を行い，放流魚の当協会における生産開始当初の昭和 60 年度は，混獲率等を把握するとともに，その効果の啓発・

C1 種苗 100 万尾の生産を行っていた 4)．平成 28普及に取り組んでいる．マダイの放流魚は鼻孔が年度は C3 種苗を 125 万尾生産しており，その連結し，ヒラメは体色や尾鰭の色素着色の有無でうち有明海に 72 万尾，八代海に 53 万尾を放流区別する．平成 27 年度のマダイ混入率（漁獲物している．生産開始当初と平成 28 年度を比較す中に含まれる放流魚の割合）は 3.9％，ヒラメはると，C3 種苗 125 万尾の生産に必要な C1 種苗19.5％であった（図 3）．

数は約 400 万尾であるため，生産数が約 4 倍に増加したことを意味している．

Ⅲ

ガザミ種苗生産の紹介

この生産能力が増加した要因としては，屋外飼育から屋内飼育に切り替えたことが大きい．平成

ガザミは熊本県の代表的なカニ類であり，寿命3 年までのガザミ生産は屋外水槽で生産を行っては 2 ～ 3 年と言われている．繁殖期は，熊本県いたので，天候に左右されやすく，安定した生産の海域では 5 ～ 9 月頃であり，この期間に種苗は困難であった．屋内水槽での生産は水温の安定生産を行っている．

化や大雨による影響を受けないことなど，飼育水ガザミは卵が孵化するまで腹部に卵を保育しを人為的にコントロールすることが可能になっている．ふ化後は 4 齢のゾエア期と 1 齢のメガた．また，平成 15 年度から給餌する生物餌料のロパ期の幼生を経て，稚ガザミになる．最小成体

栄養強化方法を改良したことで 3)，大量減耗の発型の稚ガザミを 1 齢稚ガニ（C1）と言い 2），C1生が少なくなり，生産力の増加や安定化につなから 2 回脱皮した 3 齢稚ガニ（C3）まで飼育し， がったと考えられる（図 4）．
出荷・放流を行っている．餌料はシオミズツボワ
ムシ，アルテミア，配合飼料，アミエビを成長に
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J. Jpn. Soc. Shiranuikai & Kumagawa Reg. Stud. Vol. 11, No. 1, 2017

(a)

(b)

(e)

図4

ガザミの種苗生産における成長過程(a) 抱卵した親ガザミ，(b) ガザミの卵（280 倍），(c) 2 齢期ゾエア幼生（26 倍），(d) メガロパ幼生（10 倍），(e) 3 齢期稚ガニ（C3）文献1） 竹内俊夫 2010. 第 5 章 生物生産，第 1 節 生
物生産の基本．In: 改訂 水産海洋ハンドブッ(c)ク．生物研究社，東京，pp. 269-271.
2） ガザミ種苗生産研究会編著 1998. 2 幼生の発育，ガザミ種苗生産技術の理論と実践 . 栽培
漁業技術シリーズ No. 3，日本栽培漁業協会，
pp. 37-41.
3) 財団法人熊本県栽培漁業協会 2008. ガザミ種苗生産，平成 12 年度～ 19 年度 種苗生産
技術資料集．pp. 34-36.
4) 熊本県林務水産部 1987. 熊本県の水産，[12]

(d)

30

沿岸事業等振興事業，7 栽培漁業の推進 . pp.
211-215.