ISSUE NO. 5 • JUNE 2020

HAMAWAVE

アジサイ

HYDRANGEA|BY DANIEL HUYNHCONTENTS

PAGE 3
A WALK AROUND LAKE SANARU

歩こう〜歩こう〜佐鳴湖⼤好き〜
PAGE 5THE SINGAPORE BREAKFAST

シンガポール・ブレックファースト
PAGE 8CIRS OF HAMAMATSUCIR

浜松の佐鳴湖LAKE SANARU|BY DANIEL HUYNH

A WALK AROUND
LAKE SANARU(SANARUKO)

歩こう〜歩こう〜
佐鳴湖⼤好き〜
Hello everyone! We are now half way through theyear. Time really flies. It is almost two years since Iarrived in Japan and I have gotten really
comfortable living here. As a city boy, I never had
much nature around me growing up besides a few
old parks and I thought that was normal because
it’s a city. But Hamamatsu and many other cities inJapan are so abundant with greenery and beautiful
areas amidst the urban areas. One of my favourite
places to go to in Hamamatsu is Lake Sanaru.

皆様、こんにちは。あっという間に今年も半年が経ちましたね。⽇本に着いてからはもうすぐ２年になり、ここでの⽣活に慣れて⼼地よいです。ずっと都会で過ごしてきた私は周りに⾃然があまりなく、それは都会なので当たり前だと思っていたのですが、浜松をはじめ、⽇本の多くの都市は街の中に⾃然が豊かで美しい場所がたくさんあります。浜松で好きな場所の⼀つは佐鳴湖です。

The lake is really close to where I
currently live so I usually go to the lake towalk my dog or go for a run. It is soothing
to sit by the water and relax during theweekends. The water also attracts manydifferent animals and birds so it’s great
for bird/ animal watching too. I think I
even saw a weasel once.

佐鳴湖は今住んでいる場所に近いので、⽝の散歩やジョギングのときはたいてい佐鳴湖に⾏きます。週末に湖の辺りに座ってリラックスします。そして、辺りには⿃などの動物もたくさんいます。動物の観察やバードウォッチングには最適です。前はイタチを⾒たことがあります。

Even though the state of emergency
has been lifted, we still need to bevery careful to not to let our guard
down in order to prevent further
spread of COVID-19. This may causestress in many parts of our lives so I
recommend going for a brisk walkaround the neighbourhood to clear
the mind.

緊急事態宣⾔が解除されましたが、油断⼤敵です。今までの努⼒を続けましょう。⽣活でストレスが溜まっているかもしれないので、気分転換に近所を散歩してみることをお勧めします。
I hope everyone enjoys this month’s
edition of Hamawave!

今⽉のCIRニュースを楽しんでください。

FOOD

TheSingapore
Breakfast

シンガポールブレックファースト

worldofbuzz.com

by pham le vi

In our second issue, we introduced theFull English Breakfast recipe in ourmagazine. This month, I’ll be introducing
the Singaporean Breakfast—kaya toast,half-cooked

egg,andkopi—servedin kopitiams (traditional coffee shops) or
hawker centres. The word kopi is a Malayand

Indonesianterm

forcoffee

and tiam is the Hokkien or Hakka termfor shop.

２·３⽉号でフル·イングリッシュ·ブレックファーストについて話しましたが、今⽉号ではシンガポールのブレックファーストを紹介します。シンガポールの朝ご飯は、カヤジャムのトースト、半熟卵と「コピ（kopi）」というシンガポール⾵のコーヒーがあり、「コピティアム（kopitiam）」というシンガポールの伝統的な喫茶店やホーカーセンターで⾷べられます。「kopi」
はマレー語とインドネシア語でコーヒーという意味を持つ⾔葉で、「tiam」はホッキエンまたは客家語（ハッカ語）でお店という意味があります。

almostlanding.com

liyin yeo

seriouseats.com

KAYA, EGG,KOPI
Kaya is a sweet custard jam made from egg,
coconut, and pandan, a fragrant herb commonly
found in Southeast Asia. The kaya is spread on
toasted bread and topped with a square of butter.

カヤジャムは卵、ココナツ、東南アジアでよく使われる⾹りの良いハーブの「パンダン」からできた⽢いカ
スタードジャムであり、四⾓の形のバターと⼀緒にパンの上にのせます。
There are two main types of kaya: Hainanese Kaya
which is brown and Nyonya Kaya which is a brightgreen. The Hainanese immigrated to Southeast
Asia during the nineteenth and early twentiethcentury. Many worked as cooks on British ships
and as they were introduced to the European fruit
jams, they began to make jams utilising local
ingredients such as coconut and pandan.
Caramelised sugar is also used, thus giving
Hainanese kaya its distinct colour.

カヤは、茶⾊の「海南カヤ」と明るい緑の「ニョニャカヤ」など主に⼆種類があります。19世紀と20世紀初頭、海南省の⼈が東南アジアに移住し、多くの⼈は英国の船でシェフとして働き、そこで洋⾵のジャムを紹介された後、ココナツとパンダン等地元の⾷材からジャムを作り始めました。焦がした砂糖も使われるので、「海南カヤ」は独特な茶⾊になります。

seriouseats.com
Nyonya Kaya is made by Peranakan Chinese or
Straits-born Chinese, descendants of early Chinese
migrants who settled down in what is now Malaysia
and Singapore and intermarried with the Malay
locals, thus forming a distinct community mixing
Chinese and Malay cultures. Members of thiscommunity
address
themselves
asBabaNyonya. Nyonya is the term for the womenand Baba for the men. Thus, Nyonya Kaya refers tothe kaya made by the Peranakan Chinese women.
Their variety of Kaya uses white sugar, but thegreen colour comes from the infusion of pandan
leaves.

「ニョニャカヤ」はプラナカン中華系⼈（または海峡華⼈）により作られたカヤです。プラナカンコミュニ
ティは、昔マレーシアとシンガポールに移住し、地元のマレー住⺠と結婚し、中国とマレーの⽂化が混在する独特のコミュニティを形成した初期中国⼈移⺠の⼦孫で構成されています。このコミュニティーで、⼥性は「ニョニャ」と呼ばれ、男性は「ババ」と呼ばれています。そのため、「ニョニャカヤ」はプラナカンの⼥性により作られたカヤです。⽩い砂糖を使って作られますが、パンダンの葉を使うことにより緑⾊になります。

Next, soft-cooked eggs are also crucial. The
whites are opaque but soft and creamy and theyolk is runny. Dark soy sauce, light soy sauce,and white pepper are available at the stall. I
always dip my bread into the runny yolk.

また、半熟卵も⼤切です。半熟卵の卵⽩は不透明になりますが、柔らかくてクリーミーで、⻩⾝は流れやすいです。お店には、濃い醤油、薄い醤油と⽩い胡椒があり、卵につけることができます。私はいつも、半熟卵に薄い醤油をつけて、パンを半熟卵に浸して⾷べます。
As mentioned earlier, kopi means coffee. In
traditional style, the beans are roasted in a wokwithsugar,
margarine
andsometimes
pineapple skin and maize, to a dark blackbrown. The beans are grounded before being
brewed with a sock-like cotton strainer in large
pots the size of watering cans. Singaporean
kopi is served with condensed milk instead offresh milk. However, you can customise yourkopi the way you like, as seen in the chart toyour right.

上述のとおり、「コピ」はコーヒーです。コピの伝統的な作り⽅では、コーヒー⾖を中華鍋で砂糖、マーガリン、時々パイナップルの⽪とトウモロコシと⼀緒に焼き、濃い黒褐⾊になった後、挽き、次に⼤きなじょうろサイズのコーヒーポットで靴下のような綿フィルターを使って濾します。シンガポール⾵
コピは⽜乳の代わりにコンデンスミルクが⼊っています。しかし、好きなようにカスタマイズできます。
Hot kopi is usually served in thick white china
cups, often with a decorative green pattern.
When you order it as takeaway, it comes in aplastic bag.

温かいコピは厚くて⽩い緑の模様のある陶磁器のカップで出されます。持ち帰る場合は、ビニール袋に⼊っています。
If you are not a fan of coffee, you can have teh
which is usually black tea with condensed milk.
My personal favourite drink is yuan yang peng,
an iced drink of half kopi and half teh.

コーヒーがあまり好きではないなら、紅茶にコンデンスミルクを⼊れた「テー（teh）」を飲むといいでしょう。私の⼀番好きな飲み物は「ユアン・ヤング・ペング（yuanyangpeng）」です。コピとテーと混ぜて、氷を⼊れた飲み物です。

vanessa poh

Kopi

Coffee and Condensed
Milk

Kopi GaoStrong
CoffeeCondensed Milk

Kopi O Kosong

Black Coffee

Kopi Peng

Iced coffee

andコーヒーとコンデンス
ミルク
濃いコーヒーとコンデンスミルク
ブラックコーヒーアイスコーヒー

TYPES OFKOPIナシレマク

nasi lemak
seriouseats.com

ロティプラタroti prata
seriouseats.comキャロット・ケーキ
carrot cakeseriouseats.com

If you don’t like caffeine, you canalways have hot or iced Milo,
which is a chocolate and malt
powder. It is quite different fromhot chocolate and definitely achildhoodcomfortfood.
Singaporeans will swear that theMilo bought in other countries
taste different from Milo boughtin Singapore. I have yet to verify
the claim although I can say that
Milo made in kopitiams always
taste the best.

カフェインが苦⼿な場合は、温かい、または冷たいミロ（チョコレートやモルトパウダー）を飲むといいでしょう。ホットチョコレートとはかなり異なり、⼦供の時よく飲んだコンフォートフードです。シンガポール⼈は、海外で買ったミロがシンガポールで買ったミロとは全然違うと主張します。私は確認していませんが、コピティアムで作られたミロは⼀番美味しいということは断⾔できます。
Besides kaya toast, Singaporeans
often eat other dishes sold at
hawker centres for breakfast,
such as nasi lemak (Malay dish ofrice, peanuts and anchovies), roti
prata (Indian curry and a crunchy
bread), congee, carrot cake etc. A
wet market is often attached to a
hawker centre and many families
often stop by the hawker centre
for breakfast after shopping for
fresh groceries at the market.

カヤトースト以外に、シンガポール
⼈はホーカーセンターで販売されている朝⾷、ナシレマク（ライス、ピーナッツ、アンチョビのマレー料理）、ロティプラタ（インドのカレーとカリカリのパン）、お粥、キャロットケーキなどの様々な料理もよく⾷べます。「ウェットマーケット」はホーカーセンターに併設されるので、多くの家族は市場で新鮮な⾷料品を買った後、ホーカーセンターで朝ご飯を⾷べます。

CIRs ofHamamatsu
DID YOU KNOW THAT THERE ARE ACTUALLYCIRS WORKING IN HAMAMATSU?
IN THIS ISSUE, WE INTRODUCEYOU TO HAILEY GUO, THE
CURRENT CIR AT THE BOARD
OF EDUCATION.

3

浜松市のCIRは実際に３⼈がいることを知っていますか。今回は教育委員会で働いているCIRを紹介します！

Hailey GuoWhere are you from? What would you callyourhometown?
出⾝はどちらですか？故郷はどこですか。

I was born in Tianjin, China, but I moved toPerth, Australia when I was 5 and three years
later my family and I immigrated to Auckland,New Zealand. Having lived in New Zealand formore than half my life, I would say Auckland ismy hometown.

中国の天津市で⽣まれましたが、５歳の時にオーストラリアのパースに引越し、そして、3年後またニュージーランドのオークランドに移住しました。ニュージーランドで⼈⽣の⼤半を送ったので、オークランドは⾃分の故郷だと思っています。

浜松のCIR
Sunset from the backyard of Hailey's home in Auckland

オークランドのヘイリーの家から⾒た⽇暮れの景⾊View of Auckland's Central Business District from atop one of the volcanoes

⽕⼭から⾒たオークランドの中⼼都の景⾊

Describeyourhometownin5words.
故郷を五つの単語で描写してください。

WhatbroughtyoutoJapan?
⽇本に来るきっかけを教えてください。

Easygoing, oceanic, diverse, expansive, growing.

I watched some Japanese dramas and I wasreally fascinated by things like kotatsus andokonomiyaki
cookingatthetableinrestaurants. I wanted to come here andexperience these things for myself.

ゆるやか、海、多様的、広⼤、発展している。
FUNFACT・おもしろいこと
1. Auckland sits on top of 50 volcanoes.
50

オークランドは の⽕⼭の上に位置します。

⽇本のドラマを⾒て、コタツやレストランのテーブルの上でお好み焼きを作ることなどに興味を持ち、2.You can walk from the Pacific Ocean to the
⽇本に来てそんなことを体験したいと思っていましTasman Sea in 4 hours through Auckland.
た。
オークランドを通じて太平洋からタスマン海まで４時間で歩けます。
HowlonghaveyoubeeninJapan?
⽇本にどのぐらい住んでいますか。
3. Aucklanders own more boats per capita thanany other city in the world.

オークランドでは、⼀⼈当たり所有しているボートの数が世界の他の都市より多いです。

Around 3 years in total – 1 year of a university
exchange abroad programme in Kyoto and 2years on the JET Programme here in
Hamamatsu.

合計約３年です。⼤学⽣の時、京都で１年間留学し、浜松市で２年間JETプログラムでCIRとして働いています。

Memorable experiences inHamamatsu?
浜松でのいい思い出がありますか。
Seeing the sakura in fullbloom at Hamamatsu Flower
Park and the nemophila infull-bloom at Lake Hamana
GardenPark,
strawberry
picking and eating the mostamazing seafood rice bowls
at a small sushi store inHamakita.

浜松フラワーパークで満開の桜を⾒たこと、浜名湖ガーデンー
クで満開のネモフィラを⾒たこと、いちご狩り、浜北にある⼩さな寿司屋で⼀番美味しかった海鮮丼を⾷べたことです！

A marina near Hailey's house in Auckland

オークランドのヘイリーの家の近くのマリーナ

TellusmoreaboutyourjobasaCIRattheBoardofEducation.Whatdoesatypicalday
looklike?
教育委員会でCIRの仕事について教えてください。普通の⽇は何をしますか。
I am the ALT Coordinator at the Board of Education (BoE), sobasically, I ensure that the flow of communication between theALTs and their supervisors at the BoE runs smoothly at alltimes. This includes making certain that the ALTs have thenecessary support to do their jobs effectively, as well as settingout any expectations that people may have of them.
My work is fairly seasonal so a "typical day" depends on thetime of year, but usually it would involve a lot of replying toemails and messages, administrative tasks such as processing
paperwork and data entry, and coordinating training events
such as our monthly ALT meetings and summer orientation forincoming ALTs. It also involves a little translation andinterpretation from time to time, but the contents are usuallymuch less formal compared to that of the City Hall CIRs!

教育委員会のALT（外国⼈の英語の先⽣）のコーディネーターであり、ALTと教育委員会の担当者との間のコミュニケーションが常に円滑に⾏われるようにしています。ALTが効果的に仕事をするため、必要なサポートを提供し、ALTに学校からの期待を説明します。
仕事は季節によって異なり、普通の⼀⽇も季節によって異なります
が、メールやメッセージに返事したり、事務処理やデータ⼊⼒など事務的な業務をしたり、⽉間のALTミーティングと新しいALTに向けるオリエンテーションなど研修を計画したりしています。時々翻訳・通訳もしていますが、市役所のCIRに⽐べれば内容がもっとカジュアルです。
Hamamatsu Gyoza at Mutsugiku

むつぎくの餃⼦CONTACT US
INTERNATIONALAFFAIRS DIVISION
HAMAMATSU CITY
HALL
103-2 Motoshiro-cho,Naka-ku,
Hamamatsu-shi
053-457-2359
kokusai@city.hamamatsu.
shizuoka.jp
浜松市役所国際課
浜松市中区元城町103-2

世界の⽂化World E-Bunka
ZOOMで⾏ないます！
7⽉19⽇(⽇)
講師：ファン・レヴィ＆ダニエル・フイン

オンライン

HAMAMATSU
FOUNDATION FOR
INTERNATIONAL
COMMUNICATIONAND EXCHANGE(HICE)
CREATE Hamamatsu 4F
2-1 Hayauma-cho,Naka-ku, Hamamatsu-shi
053-458-2170
hice05@hi-hice.jp浜松国際交流協会
浜松市中区早馬町2-1
クリエート浜松 4F

参加料：無料！

EDITORIAL

お問い合わせHICE Homepage
http://www.hi-hice.jp/index.php
Tel: 053-458-2170

PHAM LE VI

ファン・レヴィDANIEL HUYNH

ダニエル・フイン