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加賀市オーラルヒストリー図書館プロジェクト（２）: 吸坂飴 −３００年の和菓子− 「加賀市立図書館オーラルヒストリー文庫」を発刊

TitleAuthor(s)Citation

JAIST社会イノベーション・シリーズ２, 27

Issue Date

2009‑06

TypeOthers

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publisher

URL

http://hdl.handle.net/10119/8218

RightsDescription

Japan Advanced Institute of Science and Technology

宇唾の展望
賀市オーラルヒストリー文庫の第 1号として､加で協力しています｡

中成 20年度 ｢吸坂飴物語｣が刊行されましまた､インタビュー対象者と市民の交流の場を準たが､吸坂飴に関しては非常に多くの歴史学 的研究備し､市民により地域の ｢生きた歴史｣に親しんでいがされており､県内には吸坂飴について体系的､継ただくことも大切です｡A
JI
STではこれまで､科学続的に研究を進めている歴史研究者がいます｡今後者と一般市民が飲み物を片手に同じ目線で科学を語その研究者にインタビューを行って､これまでの研究｣
り合う新しいシンポジウムである ｢サイエンスカフェ

成果を平易に市民向けに解説する冊子を制作するこの企画運営に取り組んでいますが､これを ｢図書館とも考えています｡また現在､カロ覧市内で唯一､取カフェ｣として展開し､インタビュー対象者と市民が坂飴の製造販売を行っている方にインタビューを行お茶を飲みながら和やかに懇談を行う場を開催する

い事業継承の動機や苦労されている点､今後の抱負ことも提案しています｡

をうかがう必要もあります｡
また､加賀市立図書館オ-ラルヒストリー勉強会
では､吸坂飴関連に限らず推薦のあった人物に対してインタビューを実施していき､オーラルヒストリ文庫の新刊発刊を目指します｡現在､戦艦大和生還乗員の方へのインタビューをもとに ｢
北緯 30度

22分 ･坊ノ岬からの生還｣､合鴨農法実践農家へのインタビューをもとに ｢
合鴨農法と憲法第九条｣､ミニキネマ加賀運営者へのインタビューをもとに ｢ミニキネマ加賀の 20年｣と遷した新刊の制作を進めており､JI
ASTのスタッフはこれに監修という立場

図書柁カフェのイメージ

地旗再生^柑創出理点の形成プログラム亡L
3
石川伝統工芸イノベータ養成ユニット事業は文部科学省 .科学技術振興調整費の地域再生人材創出拠点の形成プログラムにより運営されていますO同プログラムは大学の個性 .
特色を活かし､地域産業の活性化や地域社会のニーズの解決に向け､地元で活躍し､地域の活性化に貢献し得る人材を育成することを目的として､平成 18 年度に創設されましたo大学が地元の自治体と連携し､科学JRl
ST社喜イ Jへ -シ ヨン ･シ リーズ 2[亘:司 2009年 6月[垂 亘司｢加賀市立図書館を日本でトップクラスの図書矧 こしたい｣｡
加賀市の大幸甚市長のニーズを受け､JAI
STと加賀市は産苧

国立大学法人 北陸先端科学技術大学院大学 ･地域 ･イノベーション研究センター

連携で､オーラルヒストリー図書館プロジェクトを進めています｡〒9231292 石川県能美市旭台 l1 先】
諸科学研究科棟 Ⅱ7障6t本誌に関するご意見､お問い合わせ

TELl076l5l1-839 FAX-076l5l1-767 Em- a川■ed nost-ec@｢jalStaCjp

悪霊芸gX^芸 iu芸S
A*=0%Wt 琵琶≡

加jt市は県下有数の温泉地帯として知られるとともに､九谷焼､漆器などの伝統=芸も活発です.江戸時代には大聖寺地区を中心に十万石の城下町として発展しました｡オーラルヒスト
リー図書館プロジェクトでは､この厚みある加賀市の歴史や文化を担う ｢人｣が語るストーIJ-を収集､集積し､オンリ-ワンの図書庸づくりを目指します｡平成 21年 3月には､｢
加賀市立図書館オーラルヒストリー文庫

rl
扱坂飴物語JJが完成しました !

27

No.

l加賀市立日暮藍を日Zh卜o
Jプクラスの日暮寵に !

r些芦甲 田嘉蜜をE)Zk卜o
Jプtl廻田暮eELこ!

̲ ̲̲

賀市立 図書館オーラル ヒストリー勉強会｣は､の機器 は､元の状態で保管されていたため､勉強会メ

加賀市立図書館の中谷健治館長､相田剛明副

ンバ‑はインタビューとともに製造現場 と製造機器類

加賀市 にあります｡九谷焼､山中漆器などの伝統工芸

館長､地域の文芸サークルである ｢文芸かが｣から3名､を見学 して写真撮影を行 うことができました｡なお現

課題のひとつに､カロ
賀市立図書館を地域の文化教育活も活発で､｢石川県九谷焼美術館｣､｢九谷焼窯跡展示

同 じく地域の歴史研究サークル ｢江沼地方史研究会｣

在､吸坂で飴を作っている製飴所は､一軒だけとなって動の拠点とするため､蔵書､イベント等の質 ･量を充実

雪の科学館｣､館｣､｢北前船の里資料館｣､｢
中谷宇吉郎 .

か ら3名､そ して JAI
STの小林俊 哉特任准教授､緒います｡

させ､｢カロ
賀市立 図書館を日本でトップクラスの図書館｢深田久弥 ･山の文化館｣､｢加賀アートギャラリー｣な方三郎特任准教授の計 10名で発足 しました｡同勉強にしたい｣とのテーマがありました｡しかし図書館の振どの文化施設が充実 しています｡歴史的には 16世紀

会では､市民会員から推薦されたオーラルヒストリーの2度 のインタビューを経 て平成 21年 3月､｢加賀市立図書館オーラルヒストリー文庫｣第 1号となる ｢吸興には予算の制約があります｡蔵書数や床面積などの末以降､大聖寺地区を中心とする体制が形成され､十インタビュー候補対象者 17人のうちの 1人で､和菓坂飴物語｣が完成しました｡仕様は A4サイズ 6ページ､充実策のみでは､日本でトップクラスの図書館を実現 し万石の城下町として発展しました｡大聖寺地区には今も子｢吸坂飴｣の製造販売に長年携わっていた辻妙子さ親しみやすい読み物形式となっていますC｢吸坂飴物語｣ていくことは難 しいものです｡そこで JAI
STでは､加城下町の面影が残っており､歴史ある景観を守るため､んにインタビューを実施しましたo吸坂飴は加賀市大聖は加賀市立図書館の玄関に配架 し､無料で市民 に配布

賀市独 自の知的資産を図書館の蔵書として収蔵してい加賀市では町屋の再生 にも取り組 んでいます｡このよ

寺町の南東にある吸坂地区で 300年余 りにわたってする予定ですOまた加賀市立 図書館のJ
Tt‑ムページ内

くことで ｢オーラルヒストリー図書館｣を構築し､カロ
賀市

うに加賀市には､厚みある歴史遺産､文化遺産があり､作 り続 けられてきた伝統的な飴です｡原料 に砂糖などでも紹介します｡

立 図書館を他 に例のないオンリーワン図書館 にしてい遺産の担い手である人がいます｡オーラルヒストリープの糖類は一切使わず､米と麦芽の甘みを生かした自然

こうした取 り組みは､地域 に根差 した市民の歴史を､市くという提案をしました｡

ロジェクトはこうした ｢人が語る歴史｣を収集し､図書館な甘さが特徴です｡辻さんはこの飴の製造 に 50年間民が主体になって編集し､かたちにしていくという点で､に知的資産として収蔵しようというものです｡

従事し､昔ながらの製法と味を守ってきました｡

地 域 の 中で持続 可 能 な事 業 であると期待 されます｡

域の抱える課題を大学と自治体､市民が協働 し県下有数の温泉地帯として知 られ､加賀温泉郷の四つて解決するため､平成 18年 4月､AS
JITと加の温泉地のうち､山代温泉､片 山津温泉､山中温泉が｢加

賀市は学官連携協定を締結 しました｡ここで提示された地

カロ賀市 は海 と山に恵まれた景勝地であるとともに､山中温泉銘仙峡

片山三幸温泉

辻さんは後継者の問題とともに､飴作 りに必要な道J
AI
STでは今後も地域の 自立的な取り組みをサポート

具を作る職人さんがもういなくなったという事情 も加するかたちで､加賀市オーラル ヒストリー 図書館 プロ

わって､すでに事業を廃業されています｡しかし飴製造

ジェクトに協力していきます｡

中谷宇吉郎 ･雪の科学館

成 18年度､AJI
STとカ賀市はオーラルヒストロリ‑
平

図書館設立可能性調査として､既存の公立図書館や大学図書館における先行事例を調空し､｢オンリーワン図書館｣作りのポイントを探るとともに､日本におけるオーみくりや)昌教
ラルヒストリー研究の草分けである御厨 (撹(東京大学先端科学技術研究センター)に協力を依頼しました｡平成 19年 6月には御厨教授を招いて地域オーラルヒストリー創造のための啓発シンポジウムを開催しました｡
平成 20年 7月にはいよいよ ｢
カロ賀市立図書館オーラルヒストリー勉強会｣が加賀市民主体で発足｡地域に根ざしたかたちで､オーラルヒストリー図書館プロジェクトが本格的にスタ‑トしています.オーラルヒストリーアーカ
イブの設立は国内でもほとんど例がありませんので､本プロジェクトは､非常に画期的な取り組みだと言えます｡

オー ラル ヒス トリー とはオーラルヒストリー (rlOahistory)とは､口述記録の作成 .編集による知的資産の一形態で､アメリカのコロンビア大学では 1948年世界初のオーラルヒストリー専門研究図書館を設立しています○またハ‑
ハード大学では､オーラルヒストリーのアーカイブを政治史､外交史､文化史等の歴史研究に活用していますo
日本での歴史はまだ浅く､特に地域連携に資するオーラルヒストリーアーカイブの設立は､国内でもほとんど例がありません○数少ない実例としてサントリー文化財団の支援で沖縄学オーラルヒストリー図書館の設立が進められていますoまた昭和 30年代に立ち上げられた東京 .多摩ニュータウンでは現在､中央大学の協力を得てオーラルヒストリーの作成作業が進められて

辻製飴所の看板

2008年 10月 26日)
辻さんへのインタビューの様子 (辻さんから飴製造機の説明を受ける勉強会のメンバー

Llb RヨRヽ
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