2018 年 1 月 発行 活動通信 Vol.11「暮らしを作る」ということ 〜自分と、社会と、未来とつながる〜
・暮らしは自分そのもの、自分の鏡のが「料理を作るのがわくわくするようなキッチン、

・自然と多くつながった暮らしは持続可能で、技術

薪ストーブに明るい天窓、そして朝日や川の音で目と資源的に残せるものが多いほど、未来につながる

覚めるロフト」を備えた現在のカフェです。１つ１・自給とは自立であり、収奪や競争のシステムからつ手作りした家は、見た目はボロくても、私にとっ脱却し、共存と平和につながるて居心地の良い最高の家でした。

暮らしを作るとはどういうことか。暮らしは人それ暮らしを作るとは、自分が生きていくために何が必ぞれ・千差万別なのに、なぜわざわざ「暮らしを作る」

要かを１つ１つ紐解きながら、自分自身と向かい合という言葉を使うのか。それは、今「暮らし」という作業だと思います。活動も１０年を迎え、我が家

うものが、素っ気のないものになっていると思うかの暮らしは随分理想に近づいてきました。「なぜそら。家は、寝て、食べるだけの空間ではなく、日々れをやるのか？」一見ばらばらでも、” 暮らし ” をの生活、人生そのものであり、時間と手間をかけて中心に全部つながっています。今回の通信では、そ育てていく、家族のようなものだと思います。

んな事を意識しながら書いてみました。何かの刺激

人生の多くの時間を過ごす、家が「そこで寝て、食になれば嬉しいです。

べて過ごして、それだけで楽しく、元気になる」よ

意識して暮らしを作る人がもっと増えて、多様な豊うな場所だといいな…と、最初に住居として作った

かな暮らしがあちこちに増えたらいいな…

空き部屋・スペース ＋ たくらみ ＝ 場所・拠点作り
住んで１０年も経てば、家族構成ややりたいことも変わってくるので、これまで作ってきた建物が不要になったり、別に新しく欲しくなるなど、時間と共①使い勝手の良い納屋（物置）
５年前にセルフビルドした物置を構造から全面リに場所は変わっていくのが自然だと思います。世間 フォーム。納屋としての作
では家を建てる（建ててもらう）ときに、バリアフリー 業 性・ 収 納 性 に 加 え、「 住や３世帯同居など、今でない老後を考慮して設計し める」レベルまで快適に。
ますが、それで本当に住みたい家が建つのか疑問です。暮らしながら、解体とリフォームを繰り返しながら自ら手を加えていくのが ” 自分らしい家・暮らしを作る ” ことだと思います。

②はなれの民泊施設化と遊び場拡張

母屋に隣接する（数年立ち入ってすらいない）お化け屋
敷と化しているはなれを骨組みからリフォーム。2018年から緩和される民泊許可の取得を目指す。普段はワー
クショップや子どもの遊び部屋として使ったり、畑の奧

度活動計画
解、再創造

に続く耕作放棄地を新たな子どもの遊び場として整備する拠点にしたい。部屋数が少なく、イベントの度に全てを片付けないといけない我が家にとって、フリーな自由空間は待望だ。宿泊場所と体験施設が整えば、
「１８歳ま

もの作り

でに家と米を作る技術を身につけよう！」「暮らしの必要品を１つ１つ手作りする」ような、長期的な連続ワーク
ショップ（がっこう）をいつか立ち上げたいなぁ…

大きな影響を受けた場所・イベント ver.2017
廃材天国（香川県）２月に来訪

私はストーブだ（広島）１１月に出店

見えた瞬間「同じにおいがする」と直感した。食料日本のロケットストーブの発祥の地、広島県三次市

生産、エネルギー自給、セルフビルド、器作り（陶芸、で行われる、韓国から始まった ” 手作りストーブ ”

うちは木工）…とコンセプトは似ているけど、規模の祭典。「私がストーブである」ということはと技術、ダイナミックさが桁違い！さすが天国！廃・電気及び電力会社から自立すると言うこと。

品や廃材の使い方が巧みで、建物もでかい。こんな・隣の人を温めることができると言うこと。

に大きな建物も廃材とセルフビルドで作れるんだ！

・私自身が技術であると言うこと。

と見せてもらいました。

それは、「産業社会の中で、失われた適正技術に通じ溶接を駆使した手作りストーブとかまどにも脱帽。

る手仕事や、自給のための技術を取り戻し、豊かな「私はストーブだ」の影響もあって、これからは「鉄」

暮らしを自ら作る」と言うこと（ホームページより）という素材もぜひ自熱 く 深 く、 真 面 目

分の暮らしの中に組で ユ ー モ ア も あ る、

み込んでいきたいと久々に価値観の変わ

自信と刺激をもらいる具体的な学びのあました。

るイベントでした。

壊れたものから創造するおもしろさ
身の回りのものは、木、土、ガラス、鉄、石油製品な家を作るには、まず木です。家作りにあたりどんな木

ど、様々な素材の組み合わせで出来ています。

材が必要なのか知れば、捨ててある廃材の山から自分

例えば、オーブンの温度が上がらないなど、その一部が必要とする材料を選び取ることが出来ます。水道・の機能が破損しただけで、オーブンとしては使えなく電気工事が出来れば、水道管や蛇口などの金物、電線

なると、大半の人は修理するより新しいオーブンを買やコンセントなども捨ててあるのを放ってはおけなくいます。確かに「オーブンとして」は使えなくても、なります。そうしてジャンルが広くなるほど、身の電線、コンセント、スイッチ、耐熱ガラス、鉄板…と回りで捨てられている・放置されているモノを、どん素材の集まりと見えれば資源の塊となり、必要な部分

どん自分に必要なモノとして、見ることが出来るようだけ分解して取り出せば、別のものとして使うこともになります。温度が上がらないオーブンでも、別の部できるのです。

分が壊れて捨ててあるオーブンからヒーターを回収して付け替えれば直ることがあるし、集めたレンガと廃材を燃料にアースオーブンを作ることも出来ます。「オーブン」
は １ つ で は な い し、使 え る か・ 壊 れ た か＝ ゴ ミ で も な く、 価 値のある素材の集合体でもあ

解体物収集所は宝の山るのです。

2018 年度
解体と分解

新しいも

土・鉄＋火・暮らし＝ピザ窯、アースキッチン、薪ストーブ
冬の快適さを目的に ” 大きなリフォーム無しの、古民

大きなリフォーム無しの古民家快適化計画

家快適化計画 ” を実施。また、食べること・作ること・ロケットストーブ構造を取り入れた燃焼効率 UP

をもっと楽しめる場所作りを目指して、カフェテラス

・大きな薪が入る、オーブン機能搭載など使い勝手のに土と煉瓦の本格ピザ窯・燻製・かまどのある野外アー

良い薪ストーブを、鉄板より溶接で自作

スキッチンを作ります。

・古民家の断熱化と気密性の向上

鉄という素材と溶接技術の取得

・廃熱を利用した温水床暖房による部分暖房

木は切断・接合・脱着が容易で、入手も簡単で強度も・太陽光を利用したソーラーウォール暖房

あり、規格もそろっていて用途も広く、初心者でもとっ易ですが、専門道具と技術が必要になります。

つきやすいエコで持続可能な、優秀な素材です。

木と比べて土と鉄は作ったら簡単には修正できないの

土は断熱や防火、自由な成型など木にはない優れた素であまり利用してきませんでしたが、土と鉄の ” 防火材でありながら、重く性 ” という特性を活かして、我が家らしいストーブやかさばり、時間と労力

調理器具を作りたい。扱える素材が増えれば、それらを要します。鉄は強いを組み合わせて、これまで作れなかったものが作れる

強度・耐火性に特有のようになります。ゴミも大幅に減るので、リサイクル

雰囲気があり入手も容や電気や食料を自給するよりもエコかもしれません。

総菜製造室・子ども部屋（1/28 - 3/8）
我が家も手狭になってきたので、どこか使える空間はないかと探していたら、リフォームで利用できそうな場所がありました。新築は０から自由に設計できますが、リフォームは限られた枠の中で作る必要があるので、以外に手間がかかるので私は新築の方が楽です。
元々は外通路だった空間を、土壁を抜いて床を張り、奧は子ども部屋（四畳半）に、手前は元々あった古いキッチンを活かして総菜製造室（四畳）を作りました。早速子ども部屋はおもちゃで溢れ、製造室は保存食置き場になりましたが、置き場所が出来るのはありがたい。

菓子工房（5/18 - 7/8）

かつて初めてセルフビルドで作った建物（コンポストトイレ）を解体し、菓子工房を建て、母屋とカフェをつなぐ通路を作りました。
壁・床はモルタルで仕上げたのですが、全く平に滑らかになりません。想像以上に難しい！後でやり直しもできないので汚い仕上がりに…。
塗る前段階で、下板・防水シート・ラスアミにたわみがあったのと、粒の大きい砂がまじっていたのが原因でした。まぁ自分の家ならいい！
初めてだと何も分かりませんが、１回やればい
ろいろ分かるので、次はもっとうまくやりたい！

セルフビルドの魅力 〜生き方をデザインする自由〜

何を食べるか、どこに住むか、何を仕事にするか、どんなエネルギーを使うか…それらを選べるように、どんな家に住むかも自由である。
それは、既にある住宅の中から選ぶという”選ばされる選択”ではなく、文字通り柱一本一本をどうしようか？と自分で選び、１つ１つ組み上げていく末にできあがる家・暮らしこそが、本当の自分らしい家・暮らしだと思います。セルフビルドは家のあり方ではなく、生き方の選択なのです！

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2017 年度活動報告 〜建物作りこそ最大の娯楽〜

作ってみないと、 やってみないと分からない
失敗したら直すか、壊して１から新しく作り直せ

作っても壊すことが出来て、作りたいときに作ればいいだけ。壊しても失敗経験と学びと技術、大るだけ作る。企み、試行錯誤して、熱中してひた量の薪は残る！再び廃材・廃品を集めて構想（企み） すら作れる時間は最高に楽しい。そうやって１つを練って、再チャレンジ。材料・人件費タダ、リ

１つ、人の家じゃなくて「自分の暮らし」を作っ

スクがないのが廃材セルフビルドの最大の魅力！

ていけるセルフビルドは、最高の娯楽です！

鶏舎新築（3/14 - 4/6）

養鶏を始めて６年。これまでの鶏舎は作りが甘く、毎年冬になるとイタチが入って全滅させられ続けました。また、場所が悪くて世話がしに
くい、子ども達がふれ合いにくいなど、使い勝
手がいまいちでした。近年スロープが出来て、雪解けと共に開始。ブロックで位置を決め、廃材を刻み、基礎と土台を作る。いい加減具合なので２日で終わる

庭に軽トラが降りられるようになったことで、薪小屋や物置など様々なレイアウトを大きく換えることができるようになりました。そんな変化もあって、
・野生動物から、きちんと鶏を守る

雪が降る中、１本ずつ長さ・幅が異なる材を角ノミとホ・自分のところでひよこを孵す（孵卵・育雛）

ゾ取りを使って、柱・梁・桁…と取り付けていく。１本・世話がしやすく、子ども達がふれ合いやすいをテーマに、鶏舎を新築しました。
作りながら、「こんな立派な建物は鶏にはもっと同じ規格がない廃材を使いこなすのは、臨機応変と思いつき。材料が揃っているのと違って、思うようにいかないのを乗り越えていくのが面白い！

たいない！子ども小屋や宿舎にしようか」…と何度も思いました（笑）中は、成鶏用・ひよこ用と３畳ほどの部屋を２つ作り、ドアは木だとかじられたりゆがむので、廃品のサッシを使いましたが、使いやすくいい感じです。床・天井・壁はステンレス網をふんだんに使い、丁寧に隙屋根を貼って、雨がしのげるようになったら一段落。ここからは防獣メッシュやサッシなど細かい仕事が続きます

間無く、予算をけちらず頑丈に仕上げました。
野生動物が来るのはこれからの季節です。はたしてうちの鶏た
ちは、春まで生き残れるだろうか！？

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完成！鶏たちの住み心地はどうかな？

養鶏 孵化 ･ 育雛することで循環する命

約６０羽、生ゴミ・ぬか・古米・おから・草などで育てる、放し飼いの鶏。これまで鶏は成鶏をもらってきていましたが、鶏舎が新築したことで、ひよこから買ってきたり、自分のところで抱かせて雛をかえすなど、孵卵・育雛にも挑戦しました。ひよこか
ら買ってくると、親がいないので水やエサ飲み方、
寒いときの暖まり方など人間が教えないといけなくて、やり方が分からず４０羽中８羽しか残すことが出来ませんでした。しかし、親が卵から抱くと、全部雛にかえったし、きちんと子育てしてくれ

採取 作るよりも、めぐみを頂く方が楽

狩猟（ワナ）、山菜、キノコ…人間が育てるもの
はいくら環境が整い、技術が身についても手間がかかります。それに比べると、ジビエや山菜、キノコなど自然界には持続性のある魅力的な食材の宝庫なので、作る技術に加えて採取の技術も身につけていきたい。
2017 年度鳥獣捕獲 数 猪 ２ 頭、 解
体 数 猪 １ ０・ 鹿
２頭。

るので１羽も死ぬことがありませんでした。
親ってすごい！

加工品 本来の保存食とは

塩作り、果物シロップ、ラッキョ、柿酢、麹、味噌、キムチ、ドライフルーツ、生ハム、ベーコン、サラミ、塩麹…１年を通じて、季節に合わせて様々な加工品を作っています。
旬の、余分に取れた分を、塩・砂糖・酢・乾燥・熟成など伝統的な技術を自給自足シェア工房 〜保存食編〜
味噌、麹、キムチ、生ハム、サラミ、ソーセー
ジ…まずはできるところから。１人で全部作るのは大変だけど、みんなでやれば楽しい。
どんな風に作るのか、何で作るのか。作ってみれば分かる、市販品がおかしい理由。
” 買う ” から ” みんなで作る ” に。技術もみん
なでシェア、自給自足しよう！

用いて、なるべく冷蔵（エネルギー）を使わず、保存できる加工品を作ります。

個人６次産業 〜 １次＋２次＋３次＝６次産業 どうやっているの？ 〜
我が家は３次（飲食店営業、露天）、２次（菓子

６次産業の中でも、時間と利益の割に合うモノ

製造、総菜製造、仕出し）、１次（農業、畜産）,,と合わないモノがあり、やはり１次→２次→３

調理師・狩猟免許…と６次産業の体制になりま

次と収益性は上がります。５千円儲けるのに、したが、実際は自給農業、予約制カフェ、たまカフェだと１組ですが、野菜や加工品だと１０にお菓子作り…で落ち着いているます。野菜や以上も売らなければなりません。儲からない分

果物をドライフルーツに加工・販売した年もあ野で無理して儲けようと思うから無理が来、余りますが、追われるような手間と梱包、抱える裕がなくなると楽しくなくなります。でも実際在庫。とても割にあわず、続きませんでした。

食材はあまるので何かいいやり方を見つけたい。

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食べることを楽しむ① 食糧の自給とこれから買った方が楽なのに、なぜ作るのか？
ここに住んで１０年、食の自給に本腰を入れたの

そう考えると、田舎で暮らしているものとして、はここ最近の話です。お金は必要だし、農業は儲

食べ物を自給することは儲からないとか楽でない

けにくいし、理想や食糧だけ自給しても生きていという以前に、依存すべきでないナリワイである

けません。米は労働交換で手に入れていたし、農と考えるようになりました。実際それが出来ない業をやるなら本腰を入れてやりたかったので、ま人も大勢いるので、プランターでもいいし、農家

ずは大工や電気の自給から始め、暮らしを整えるの手伝いでもいいので、少しでも農に関わって欲ことを優先していたからです。

しいと思います。また米を作ることは日本人にそうして田畑を耕して３年。米作りは本当に面白

とっても特別で、地域の一員への仲間入りの証でく、やりがいがあります。食事の中心になる米をありました。今は機械にも頼っていますが、持続

自分で作っているという嬉しさ。お金を稼ぐ農業

不可能な現代の社会が崩壊したときのためにも、は大変ですが、そこそこの食の自給を目的とする

農薬や化学肥料に頼らない農業技術を身につけ、農ならば、時間をやりくりしてできないこともあ

持続可能な技術として子ども達に伝えたい。

りません。

「時間とお金のことだけ考えれば、他で稼いで米もし作らないならば、人に作ってもらわないといを買った方がよっぽど楽」であることは間違いあけません。そうすると、少数の農家が大規模・大りません。いつか誰も作ってくれなくなった時に量に作ることになるので、肥料や農薬も使わざる

自分でも作れるように、今技術を取得＝投資するをえなくなります。

のです。

米作り（２反）苗作り、無肥料、無農薬、天日干しの米作り。３年目ともなり手順も慣れてきたので、苗作りに挑戦。失敗は出来ないので苗土は JA から購入しましたが、来年は苗土も自分で作れそう。
盆過ぎに除草が終わって気が抜けたせいか、盛大に猪に入られてしまい１／３が壊滅状態。倒れた稲をもったいないと無理に刈ったせいで、バインダーに負荷がかかりすぎて壊れる、米にも石が混

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畑（１反）

ざる。１つ何かあって無理をするとどんどん悪循

カフェで使う洋野菜とちょっと自給を目指した畑作環。今年は除草をがんばったにも関わらず猪にやり。畑はちょこちょことした作業も多く、気分で動られたことで、結局収量は８俵。自給率１２０％

く私に向いておらず、黒マルチ・灌水システム・管位でした。うまくいってもいかなくても、改善点

理機…と資材を活用するにも草ボウボウ。トマトやや「来年はこうしよう！」が見えてくるのが楽し

ジャガイモはまぁまぁ取れたけど…畑は段取りとタい。

イミングだと思うので、もっとうまくなりたい。

いのちをいただく〜非日常体験を日常空間の中で〜
私たちの身体は食べ物でできています。日々、他のいのちをいただいて（料理して）生きているのに、分業化・効率化・都市化などによって、生産と消費の現場が切り離されたこともあり、私たち
はその実感を失ってしまいました。しかし、私たちが他のいのちをいただいて生きている以上、その現実は知るべきだと思いますし、それが何より
私たちのために失われるいのちへの義務であると
考えます。

何年にも

うちに遊びに来てくれた素晴さん（鹿児島）からなるこのは新しい解体のやり方を教えてもらい、締め方やイベント

解体の仕方も少し変わりました。人のやり方を学に慣れてぶ機会はなかなかないので、勉強になりました。

きたメン

日々の暮らしという日常の中で鶏を飼い、そのいバーが増のちをいただく（殺める、食べる）という行為が、えてきた

特別なんかじゃなく、少しでも当たり前になってせいか、雰囲気も穏やかに余裕が出てきました。

欲しいと思います。

そのうち鶏を飼うワークショップも開催したい。

出張料理 〜自宅で気軽に本格料理〜

食材からお皿まで全てを持参、自宅へ赴き、キッチンだ
けお借りして、イタリアンのフルコースを作らせてもらう「出張料理」。食事会、イベントランチ、ランチからディナーまで、様々な場所・スタイルで、美味しい食事と時間を作らせてもらいました。ご依頼お待ちしてます◎

イベント出店

自家製生ハム通貨〜

つり（佐治町）、 アースデー空山（八頭町）、

います。そうするとリンゴ、パン、魚、うどん、

三八市（湯梨浜町）、私はストーブだ（広島）野菜…と様々な形になって還ってなど、暮らしかきます。それぞれ役割や技術を交らうまれた生ハ換する…全部一人で自給する必要

ムや薪パン、生は無いので、こんなお金でない仕パスタのワンプ

組みも作っていきたい。

春のパンまつり（鳥取市）、たんぽり荘春ま

生ハムは食べきれないので、物々交換を依頼してレートで出店。

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食べることを楽しむ② 食べる、集う、コミュニティ
暮らしの見える 遊べるカフェ いちまいのおさら2017 年 の 営 業 日 数 は 年 間としてやっているので、１日１組の営業はゆっく

３０日くらいでした。春にはり対応できたのは良いですが、やはり知り合いが土日月と営業していましたが、多く本当に気づいて欲しい・知って欲しい大多数

夏前には田んぼや葡萄が忙しの人たちに来てもらうためには、曜日を決めた営

くなり、事前予約が入らないと休みになって、秋業が必要なので、今年はどうしようか検討中です。

になると完全に予約営業…という感じでした。

庭でハーブを育て畑を耕したことで、少しずつでうちのカフェは生計を立てるというよりも、自給

すがカフェの食材

自足的な暮らしを見に来てもらうためのきっかけの自給も進みました。
カフェという拠点が あ る こ と で、 やり が い も 出 き、 試
したりもいろいろで き ま す。 ぜ ひ
遊びに来て下さい〜！

とくやん（旅をする木）に頼んだカフェチラシも作成

うまいものを食べる会 〜 美味しいものが好きなコミュニティ〜
あちこちから料理人を招いて、うまいものをいたと思います。移住できる人たちばかりではないのだきました。近所レベルで近くに住むという「コで、出来ることから、出来る形からこれからの関ミュニティ」もあるけど、車を使うけど定期的に係性（コミュニティ）のあり方を模索してみたい。

一緒にご飯を食べて、しゃべって、泊まっていったりするのも立派なコミュニティの形だなぁ ･･･
１月２２日：ひとやすみカフェ
２月２６日：ひとやすみ（おばんざい）
６月２４日：アジアンキッチンとりどり（エスニック）
７月２２日：ゆうこさん（雑穀料理）
８月６日：Atelier 虹の手（ローフード）
９月２日：suncl（多国籍料理）
１０月２２日：ななちゃん（ハンガリー）
１１月１８日：Kouta 家収穫祭（新米とジビエ）

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１２月９日：生ハム食べ比べ

これからのエネルギー 〜個人レベルで出来ることと、選択肢〜
大塚：自エネ組（自給エネルギーチーム）の共同代表の大塚尚幹です。幸田さんは自エネ組の鳥取組長をしてもらっており、共に新しい時代を創る仲間です。

幸田：ありがとうございます。これからの自エネ組の提案する自エネ（自給エネルギー）システムを教えて下さい。
大塚：２０１８年の目標は太陽光発電に代わる新しい発電システムの提案とその普及です。紫外線をつかったもので、日本海側の冬は勿論、天候にあまり左右されることなく一般家庭の平均電気量である１０ｋｗｈ / 日以上の電気を得ることが出来ます。これを電気自動車に載せたら、昼間は充電せずに走り続けることが出来ます。
10kwh/ 日は、
月電気料金８千円の家庭に相当

幸田：自然エネルギーの自給システムというと太陽光が中心で、梅雨や日

本海側は冬がネックでしたが、ついに解決テクノロジーがでるんですね！
家の電気も車の燃料も手軽に自給…そんな時代がもう来るんですね。

大塚：他にも、２℃の温度差で発電が始まり、それ自体の発熱で生じる温度差で８００ｗの発電が続くという温度差発電という技術もあります。これも手に入れて実験したい。
常時 800W は
20kwh/ 日相当

幸田：新しい技術は高価だったり、使い勝手が悪かったり信頼性がいまい
ちだったりすると思いますが、「実際どうなんだ！？」と心が躍りますね。

「まずはやってみる！」の精神は実践者であり科学者（？）の尚幹さんらしいです。私も好きですが、お金はないので導入できない（笑）

大塚：次は蓄電です。原子力や火力に頼らないようにするには電気を貯める仕組みが必要です。そこで注目しているのが ” オオマサガス ” です。

細かい仕組みは省きますが、発電効率が高く、都市ガスのように扱え、既存のガス発電機にそのまま使えます。さらに、このオオマサガスでゴミを燃やすとダイオキシンを分解する性質まであります。なんとかこれを利用したシステムも構築したい。

幸田：化石燃料のガスとは違ったまさに ” オオサマ ” みたいなガスですね！

「（原発みたいに）これがあれば全て解決する！」のではなく、いろいろな技術を試しながら、技術も複数の選択肢を設けるのはいいと思います。

人によって導入したいモノは違うし、隣同士違った技術を使っていれば、片方がダメになっても助け合えるので。パーマカルチャー的ですね。
大塚：わくわくする技術が日本には満載なんです。最後に農業です。

最低気温３℃でミニトマトの花が咲くというあり得ない現象が起こる、水耕栽培です。
２月４日に岡山県建部町でワークショップがあるので、興味のある方はご連絡下さい。

幸田：発電、蓄電から農業まで幅広く新しい技術を教えて頂きありがとうございます。時代を変える技術は最初は一見「うさんくさい」から始まるかもしれませんが、それを挑戦と試行錯誤によって世に広まるのだと思います。興味のある方はぜひ「自エネ組（HP、FB）」をご覧下さい。
チルチンビト（94 号 2017.12 月）の「自エネ組特集」はとても分かりやすい！

全国各地に実践メンバーがいます。ぜひ HP（自エネ組）をご覧下さい。FB もありますよ11暮らしを楽しむ 〜楽しむとは、続くこと、自立すること、自由であること〜

インフラもエネルギーも自立

発電量：5.2Kwh

蓄電量：20Kwh

年間電気料金：約 12,000 円（自給率 ６５％）

経済破綻や原発事故、戦争や大災害（うち３つはまずは小さな自家発電装置を作って、” 照明、ラ

人災だが）がおこって物流やライフラインが止

ジオ、携帯充電 ” くらいから、自給してみよう。

まったときに、日常生活で一番困るのは「食料と自分の頭と手を使ってやることで、技術と知恵がエネルギー（水、ガス、電気）」です。サラリー

身につきます。使うことで電気のことがよく分

マン化（分業）が進み、お金で何でも買える（とかってきます。自分では作れない・お金に合わな

幻想させられている）ようになり、自分たちの命

いのは持続不可能な技術だから。自分たちで作れを自分で守る術をどんどん奪われていきました。

るエネルギーは、確かで、持続していける！

住と食に続く第三の自給はエネルギーです。

発電量倍増！ 2.0 → 5.2kwh

自エネ組経由で撤去した古い廃パネルを４０枚
近く安くもらって母屋に設置。発電量が倍増し調理薪ストーブました。２０年前のパネルでも性能の半分は発電するので、性能が下がっているなら数を並べればいい。あちこちの屋根に分散させたことで、長時間発電するので、自家発電（蓄電）で使うにはいい状況になりました。

自家発電

井戸電気ポンプ

我が家の自給状況〜何かあっても変わらない Kouta 家の暮らし〜
・暖房と料理は薪ストーブ（コンロ併用）
・井戸に電気ポンプ、洗濯機と洗い物の水を自給・コンポストトイレと排水浄化装置で下水も自給

暮らしと技術、社会と平和 〜自分たちに必要な技術を、自分たちで作り出す〜

102017 年に出店参加したイベント「私はストーブ「技術はただ発展すればいいというものではない。

だ（広島）」では、「技術とは何か、技術を選ぶこ

技術がどこに属しているかを見なければ、原発のとが平和につながる」ということを考えさせられように暴走してしまう。成長ばかり目指しているました。成長ばかり追いかける多国籍企業や国家

企業や国家に属している技術は収奪と格差、競争が作り出した、大量生産・大量消費型の持続不可を生み出す。庶民に属した技術は自分たちでコン能な技術によって支えられた現代生活ではなく、トロール可能で、暮らしと地域と、平和を作り出

私が自家発電や廃材セルフビルド、無農薬農業のすことが出来る（本より）」ように、自分でコントロール可能で、手に収まる

手（市民）と技術が離れすぎないように、私たち身の丈に合った持続可能な技術を選んだのは、そは常に技術をコントロールしなければならないん

れはより持続可能な技術であるからです。

だと思いました。

湯梨浜子そだてマーケット おさらとねっこ 旅をする 〜アースデー扁〜 5/13
子育てをしていると地球（アース）の環境問題も大切なのことは分かっていても、現実は目の前にいる子どもの事で手一杯になってしまうもの。だったら自分の手の届く範囲の「明日（アース）」のことからまずは考えてみよう、そして楽実際その問題で活動している人たちにトークししもうよ、という１日です。

てもらい、参加者にまずは知って欲しいと呼び環境への負荷を抑えた農産物や食事、木工品やかけました。

工作、地元の綿や草木染めの衣類など、「こうい知って、考えて、選択・行動…。一人の力は無う食べ物、衣類、生活用品、そして考え方が広力 で も、 広 ま れ ば、

まれば環境問題は良くなるだろうなぁ！」と思少しずつ地域や社会、えるようなブースが並びました。

世界が変わっていく

また、大山の名水地に産業最終処分場を作るとのではなはいかと思いう鳥取の環境問題「淀江産廃問題」をテーマに、います！

おさらとねっこ 旅をするって何？
「楽しんで終わり！」じゃなくて、訪れた人たちが「こういう食や暮らしの考え方、方法もあるんだ！」って感じてもらえて、日々の食や暮らし、子育てが少しだけ楽しくなる提案ができるような子育てイベントをしよう…というイベントです。

大変なのに、 なぜイベントを主催するのか？
私のように一人団体ではできないことができるか

イベントの開催に限らず、一人では何も出来ませらです。” いちまいのおさら ” のテーマは「暮らん。仲間と何かをやることで、どんどんつながっ

しと食べること」ですが、その個人の暮らしも地て、巻き込んで、自然にコミュニティが出来てい域（コミュニティ）に守られています。

た…なんて理想です。

自分の ” 理想の暮らし ” は見えてきたので、次はこれからも「この人達と何かやってみたい」と感

理想のコミュニティを作ろう！と思ったのが ” たじさせる、わくわくできるメンバーとテーマがあんぽり村 ” です。かなり理想的なのですが、私のればどんどんやりたいです。しかし、イベント

家（生活圏）からは遠いので、もっと近くで参主催は儲かるモノでもないので、加者が気楽に来て欲しいと思ったのが ” おさらとあくまで自分の事業を補足する

ねっこ 旅をする（マルシェ）” です。いいチーム

手段に過ぎないので、ベースでを組むことで、新しいアイデアも出るし、より集

ある自分の活動や暮らしからは

客力のある、インパクトのある事業ができます。

み出ないのだ大切だと思います。

13

主催イベント 〜楽しく提案、たくさんの人たちに知ってほしい〜
たんぽり村まつり 10/7-9 〜理想の暮らし・地域を目指して 限界集落の挑戦〜
地域おこしとは極端に言えば、存続のための「こうなったらいいな」の理想や夢を、どれだけ共感者を増やし、現実に近づけていくかだと思います。
2017 年度に１組の親子移住者が、この限界集落に移り住んだのは嬉しい出来事でした。自分たちはい

たんぽり村まつりって何？
「自分の住みかを、岩を掘ってまで作るたんぽり（佐治の方言：岩魚・イワナ）のように、理想の地域を自分たちの手

くら良いものだと思っていたとしても、何が良さでで 作 り た い！」 と 中 集 落

か。まだまだ、できるこ

年に立ち上げた、暮らしと何をどこにどう伝えていくのか。移住してもらうに （限界集落）を舞台に、地元の人たちと一緒に 2014
はどんな体制が必要なのコミュニティーを体験できと・やってみたいことがる、親子も楽しめる 2 泊 3あるうちは ” 限界 ” では

日の滞在型イベントです。

ありません。

火おこし、縄ない
夜の移住者トーク

たんぽり村まつり2017 の様子

連日１００人以上の宿泊者と暮らしを共にする

子どもブース

大好評・大ご馳走のプロの出店者と（子ども屋台や火屋さん）

作る夜ご飯、ワークショップ

みんなで暮らしを共にするという
楽しさ・心地よさ・満足感は、来て、泊まって、過ごしてみないと分からない！ぜひ泊まりに来て下さい〜

２０１８年度計画予定

５月１２〜１３日：山菜採りと山菜料理を学ぶ、薪割りキャンプ
７月１４〜１５日：夏子どもキャンプ
８月５日：出張！ たんぽり村まつり
１０月６〜８日：たんぽり村まつり

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きてね〜

ツアー 〜新しい人・知識・アイデア・技術と出会う〜

１日１県くらいちょっとづつ買い食いしながらねらいで始まった、お金

移動。泊めてもらって食事を作り、自家製の生をかけない、楽しく美味

ハムをつまみに一緒に酒を飲む。

しい、出会いと学びのツアー。近況報告や情報

あちこちに仲間がいて、料理の腕があれば「ど交換、新しい出会いと学び…それらは全て、まこでも生きていけるようになるはず！」というた我が家の礎（アイデア）になってます。

主な訪問地：友人宅（尚幹さん、パイポン畑さん、マヤカカオさん）ゴ

四国ツアー （2/6-13） ミゼロウェスト上勝町、高知 笹の家、アンパンマン列車、廃材天国

どこを見ても、廃品廃材を独自の積みあげた技術と工夫によって、セルフビルで溢れた廃材天国は、私にとっても刺激されまくりの天国だった！
導入したい出会った技術：木のおもちゃ、民泊取得、かまど、溶接、鉄加工、手作りストーブ、野外キッチ
ン、ジェラート、投資

信州ツアー （11/24-30）

主な訪問地：友人宅（弘和、ジャンさん、
りょうこさん、原さん）みんなの森 吉成
さん、シャロムヒュッテ ごるご、トーマ
スランド、滋賀 たねや など
導入したい技術：ピザ窯、手作りビネガー、廃品利用の看板、タイ料理、図書館

これからの時代を一緒に作る仲間と出会う「あ、こういう人が、これからの新しい社会・価ツアーでの一番の成果は、なんと言っても「出会値観（ムーブメント）を作っていくんだ」と理解い」です。自分の枠に収まらず、特に社会全体をしました。社会は自然に作られるのではなく、中意識して、自分の活動を位置づけている人の実践

心には発起人がいて明確な意思がある。そういうや戦略、価値観は魅力的です。ふとした瞬間に人たちとつながれるのが嬉しい。

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いただきもの 〜我が家はいただきものというご縁でできている〜

我が家でものを手に入れる手段は５つあります。

「お金で買ってしまう」のは、早いし楽ですが、達１．もらう・物々交換。あの人がくれるかも。

成感もなく、面白くありません。
「欲しいモノが落

２．ひろう。どこかに落ちているかもしれません。 ちていた！（？）」り、既に持っているもので代用
３．待つ、考える。実は不要かもしれないし、代できる方法を閃いたりした方が、面白い。

替できるものがあるかもしれません。

暮らしも人生も同じ。新しいぴかぴかなものだけ４．作る。手間がかかるので出来たら避ける。

が良いのではなくて、古くてもいいものをうまく５．買う。最終手段です。

使って、乗り切りながら生きるのが面白い。

我が家の廃品・廃材・いただきものの活かし方

たくさんのいただきものに感謝！

１．そのまま使う（文具、家電、建築材料）

大雪で倒れた海側の松を１シーズン分以上の薪、２．分解して部品だけ使う（折りたたみ机の脚金具、 解体した実家の建物（自分で剥がした）からは
こたつヒーター、手押し車のタイヤ、家電製品の１００枚ものトタン、アルミサッシ、水道・電

コード・スイッチ・レセプタクルなど）

気・鉄パイプ、廃材・建材含む大量の建築材料は。

３．修理して元に直す（農機具、壊れた農具）

知り合いからキャンプ・文具など様々な備品

４．燃料、資源（薪、鉄）もらうときに、それをどこにどうやって使い、最終的にゴミなのか、資源になるのか見極めてからもらうようにしています。ただのゴミはいらない！

発見！おすすめないい道具

これはいい！

「こんなことできないかな〜」と日々考えてい してみたいので、失敗！も多々ると、ある時「これだ！」という人・道具・ ありますが、そんな中でおすす技術に出会うときがあります。いろいろ試し

めなものを紹介します。

空調服（夏場 作業着）

グリーンマスター（非常に履きやすい長靴）

バッテリーで動く扇風機をつける穴の開いた作業

イベントで実際に販売しているのを発見。ウェッ服。扇風機をまわすと「ウィーン」という音と、 トスーツの素材で作られており、耐水性・暖かさ

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ぷくりと作業着が膨らみ、見た人は「なんだあれ

は勿論、田植え長靴のようにフィットするけど、は？」と思わずにはいられない。これを着ると夏やわらかく脱ぎ履きが非常に楽という、使い勝手

場作業の快適性・疲労度が全然違う。もうこれ無の良さ。フィットと耐水性から脱ぐと汗で寒いの

しではいられない。電気は使うし「我慢」も大切

が難点だけど、雪道でも滑らず、これまで様々なだけど、身体にはかえ

長靴を履いてきた中でられないと思う。格安

は「これは！」と思わで空調服を作るワークせる長靴です。後は何ショップも開催予定。

年耐久性があるか！？

土下（実家）葡萄作りと日々の暮らし

無農薬や無化学肥料ではありませんが、今年から父親に習いながら、葡萄を１反ほど作ることになりました。子どもの頃から祖父について手伝いはしてきましたが、一連の流れでやるのは初めて。
葡萄作り１年生です。

大雪で倒れた竹林を整備 傘をさして歩けるように

葡萄は多年生なので、１年１年の収量や様子だけではなく、その先のことも考え、木を作らなければなりません。今やっている作業が、何年後にどう影響してくるのか…まだまだ目の前の仕事を覚えるだけで精一杯。子育てと一緒ですね。
また、葡萄作りの他にもやることがたくさんあり

人手のかかるハウスかけ穴を掘り肥料をいれる

解体される前に回収廃材もたっぷり

たわわに実る葡萄巨峰

ます。所有する竹林の整備、不要施設の解体工事、リフォーム、何十年分も貯まった膨大な片付けも進行中です。可燃ゴミ、不燃ゴミ、農業ゴミ、鉄くず…もう何トンも片付けたことやら…。

畑に作った小屋で仕分け畑に建てた作業所

産直に出荷もしました

８つ子の葡萄？

ワイン用葡萄作り

１町歩の大型葡萄ハウスと広大な畑葡萄販売いたします

既に約４０本の苗木（ベリー A、シャルドネ、甲葡萄が欲しい方は１０００円／ kg で販売します

州など）を植え終え、春に向けて約３反の棚作り

ご希望の方は連絡下さい（シャインは 2,000 円）の準備を進めています。２〜３年後には収穫できる予定です。
少量でも作ってくれるワイナリーもあるの で、Kouta ワ イ ン
もできるかな！？

７月上旬：デラウェア
中旬：巨峰
８月上旬：ピオーネ
９月上旬：シャイン
マスカット

こどもたちも大好き！

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その他の事業

Atelier 虹の手 出張大工 5/30

寺子屋くまむし 自家発電講座 7/31

する工事を請け負いました。水道・壁・床と半日点作りや、シェア形式の畑作り、

ローフードの容子さんから飲食店営業許可を取得

気高を拠点にセルフビルドで拠程度の工事で、無事取得できました。

寺子屋の開催など様々な活動を「店を本業にはしないからお金はかけたくないけ

行っている ” 寺子屋くまむし ” の山際君の依頼で、ど、飲食店の許可は欲子ども達とモバイル自家しい」方は多いと思い発電キットと、ハンダ小ます。安く気軽にでき手も使って充電式懐中電

ますのでご相談下さい。

灯を作りました。

・総菜製造業、菓子製造業、仕出し 許可証取得資格 ・溶接講習、狩猟講座修了証

Kouta 家の一年の様子
春

夏

冬

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秋

お世話になった人の言

秋山 陣さん（香川 廃材天国）

計画性を持ってじっくりと熟考していては始められま

今年は香川の廃材天国に来てくれてありがとうございせん。「やりたい！」「これだ！」「よっしゃ！」という、ました！

論理性のない瞬発力によってしかスタート出来ないのお互いに「自給自足」「セルフビルド」「田舎暮らし」「手です。

作り」というキーワードでの有意義な情報交換が出来

なぜなら幸田家にも秋山家にも共通するキーワード

ました。何よりも、持参してくれた猪の生ハムが絶品

は、「自分がやらいたいからやる！」という確固たるで、家族みんなで美味しく頂きました。教えてもらっ

信念に基づいた自信に溢れた行動力です。

た「ミドボン」もすぐに導入して、今年の夏には大活

これこそが、不景気、少子高齢化、ワーキングプアな躍してくれました。

どというネガティブな社会に風穴を開ける生き方に他

こういうように、「何それ！？」と、ピンと来たものならないのです。

をすぐに取りれられる生活。それが、自給自足や手作

これからも、またお互いに相乗効果で楽しい生き方をり生活の醍醐味だと思います。よく、「やりたいけれど、高めて行きましょう！！！

中々ねー。
」という声も頂きますが、こういう生活はまどかさん（倉吉）

天川さん （倉吉 カフェ＆パティスリージョンヌ）「幸田さんの家に行くよー !」と言うと、大喜ひする

初めて「いちまいのおさら」にお邪魔した時のショッ

うちのこともたち。到着するやいなや、庭のフランコ

クは、半年がすぎた今も忘れません。刺激が強すぎをよじ登る息子、カフェのロフトておままことをするて、僕も妻もその夜は眠れなかったほどです。なんで娘、イキイキとした笑顔て「お母さん見て見て !」とかなーと今振り返ってみると、僕が疑問を感じつつも、双方から大きな声か飛ひ交います。

「しょうがないかあ・・」とあきらめてしまってきた

春の野草でトッピンクされた彩り鮮やかなパスタ、夏

ことや、実現出来ないでいた事を、流さずに受け止めの手作りプール、秋の新米は釜こはん、冬の薪ストーて体ごと人生まるのまま体現している幸田さんや幸田

フの暖かさ…など、幸田家だからこそ感じることので家の在り方に自分自身の原点を見せつけられたからだ

きる素敵な時間を過こさせてもらっている事に、感謝と気づきました。以来たんぽり村まつりへの出店や、の気持ちていっはいてす。

鶏の命を頂く会など、何かとお声をかけていただき、

美味しいものをたくさんの人たちと一緒に食べて、い僕だけでなく家族皆良い影響を与えていただいていまつの間にか皆が仲良くなって、どんどん幸せの輪がす。今年は幸田家とお会いする事で得た良い刺激をす

広かっていくようです。幸田家の皆さんの事か大好き

こしでも形に出来たら良いなーと思っています。今後てす。今後ともよろしくお願いします。

ともよろしくお願いいたします。

谷口樹里さん（鳥取市 とりどり）

チンとりどりを五臓園薬局の 2 階で始め、妻である

幸田家と知り合って何年目でしょうか。たんぽりまつ

私はちくちくの会をしながら、薪で染めができる草木

りが大好きで、ツリーハウス作りや夏休みには自家発

染め工房「アトリエ本家」を鳥取市松上にオープンし電を教わり、とても貴重な体験が出来ました。3 人のました。どちらもたくさんの人に支えられて実現した

子供も私たち夫婦も幸田家が大好きで、親戚のような夢です。

気持ちでおります ( 笑 )今年も幸田家や沢山に人に刺激をもらいながら地球と幸田家の暮らし方や考え方に出会い、谷口家もたくさ

自然と共に寄り添う暮らしを楽しんで、谷口家らしいん変化しました。夫は料理人の道へ入りアジアンキッ

進化を続けて行きたいと思っています◎

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ゆきちゃん・けんちゃんの１年

ゆきちゃん（５歳）けんちゃんの（３歳）
18プロフィール
自分がしたい！という自らの感覚で、「好きな場所で、好きな仕事をして、生きていくことはできる！」を提案、自給自足な暮らしを実践する
幸田直人 （いちまいのおさら代表）
３５歳、妻・５歳の長女・３歳の長男の４人家族。
鳥取県北条町出身、岩手大学農学部卒、環境教育・地域おこし専攻。“ 食べることと暮らすことを楽しむ ” をテーマに
２００８年 “ いちまいのおさら ” として活動スタート。
自給自足・循環型・持続可能な暮らし・働き方・生き方を実践する中で、料理・大工・電気・農業・ものづくりなど様々な技術を取得する。
そんな暮らしも見学できる自給自足なカフェも 2015 年オープン。たんぽり村まつり、湯梨浜子育てマーケットな
ど様々なイベントも展開中。

こんなことできます
ケータリング

大工

エネルギー

ものづくり

自宅へ赴き

小屋、家、カフェ

太陽光による

木工、工作、フルコースの出張料理、リフォームから

自家発電設備施工、

電気工作など

新築、解体

出張講座

料理教室などアクセス
住宅 兼 カフェいちまいのおさら〒 682-0136 鳥取県東伯郡三朝町坂本 1608-3
090-7997-3321、kouta.naoto@gmail.com
ブログ・HP：「いちまいのおさら」で検索
FB：幸田直人、いちまいのおさら

イベント情報や活動は
FB・HP・ブログで発信中！
カフェ来店、物々交換 大歓迎