IN THE GREEN ｜ ディナーメニュー ｜ 210×297mm（A4）｜ カラー：4/0 ｜ 2024.06.14.

本日鮮魚のカルパッチョ

1300

タスマニアサーモンのミキュイと大 原 野 菜の菜 園 風

1480

Today's Carpaccio
dRecommen

Tasmanian Salmon Mikuey & KYOTO Local VegetablesdRecommen

アフェッタートミスト（ 2 名様以上でどうぞ）Affettato Misto

生ハム・サラミなどの盛合せ

1320

本日鮮 魚のカルパッチョ

パテ ド カンパーニュ

1100

Pate de Champagne

生 ハム

720

オリーブマリネ

550

ピクルス盛り合わせ

550

パン

380

Prosciutto

Marinated Olives

dRecommen

Assorted Pickles

Bread
タスマニアサーモンのミキュイと大原野菜の菜園風＊価格は全て税込表示です ＊写真は実際とは異なる場合がございますSTARTERS

M AR K E T T A B L E
市場のお惣菜dRecommen

つぶ貝と大原野菜、ンドゥイヤのアヒージョ

1200

砂ずりとマッシュルームのアヒージョ

1050

フレンチフライ

550

シバエビのフリット

600

するめいかと大原野菜のフリット

1200

スパイシーチキンウィング

720

京都亀岡産 丹波黒どり手羽先のフリット

750

Shellfish, OHARA Local Vegetables & Nduja Ajillo

Chicken gizzard & Mushroom Ajillo

French Fries

つぶ貝と大原野菜、ンドゥイヤのアヒージョ

Shrimp FrittodRecommen

Squid & OHARA Local Vegetables Fritto

Spicy Fried Chicken Wing

dRecommen

Deep-fried KYOTO Local Chicken Wing

するめいかと大原野菜のフリット

京都亀岡産 丹波黒どり手羽先のフリット

V E G E TA B L E S
野菜をたっぷり食べる一皿

ベーコンと温度卵のリヨン風サラダ

1050プティトフェルム

1050

Farmers Salad

Salade Lyonnaise

和歌山県産釜揚げしらすと 1280
ほうれん草、パルミジャーノのサラダ
Salade Lyonnaise＊価格は全て税込表示です ＊写真は実際とは異なる場合がございます

A N T I PA S T O

P A S TA
パスタ

海老と茄子のトマトクリーム

1520

ボンゴレ ビアンコ

1570

桜えびと生海苔のペペロンチーノ

1570

太刀魚の炙りと水ナス、赤紫蘇ジェノベーゼ

1750

Spaghetti with Shrimp & Eggplant, with Tomato Cream Sauce

Vongole Bianco

SURUGA Cherry Shrimp & Raw Seaweed Peperoncino
dRecommen炙り帆立とあおさのクリームソース
カネストリ

Genovese with Scabbard fish & Eggplant炙り帆立とあおさのクリームソース カネストリ 1600
Canestro with Scallop Sea weed Cream Sauceアラビアータ トロットレ

1530

カルボナーラ1350

牛 肉のボロネーゼ 温 度 卵 添え

1570

Trottle All'arrabbiata

Spaghetti Carbonara

Beef Bolognese with Half Boiled Egg

アラビアータ トロットレ

太刀魚の炙りと水ナス、赤紫蘇ジェノベーゼ

CHEF’S specialite
シェフのオススメ

dRecommen

奥丹波どりのタンドリーチキン

1870

Tandoori Chicken

京都亀岡産 丹波黒どりの炭火焼き 2000
Charcoal Grilled TANBA Local Chicken

スパイシースペアリブ

1540

京 都 丹 波 産 日吉豚フィレ肉のミラノ風カツレツ

1850

Spicy Spareribs

dRecommen

京都亀岡産 丹波黒どりの炭火焼き

KYOTO Local Pork Cutlet

仔 羊の炭 火 焼2450

Charcoal Grilled Lamb

牛ステーキとポテトフライ
バーベキューソース
Beef Steak & French Fries with BBQ Sauce

1990
仔羊の炭火焼京都丹波産 日吉豚フィレ肉のミラノ風カツレツ＊価格は全て税込表示です ＊写真は実際とは異なる場合がございます

PA S TA & S P E C I A L I T E

P I ZZA
薪窯で焼いたナポリピッツァ

マルゲリータ1540● トマトソース ● モッツァレラ ● バジル

Margherita

2250● チェリートマト ● 水牛モッツァレラ ● バジル

DOC Mozzarella di Bufala

マルゲリータ王妃も愛した言わずと知れた定番ピッツァ

ビアンケッティ

DOC 水牛モッツァレラとチェリートマト

貴重なフレッシュの水牛モッツァレラを使用
濃厚なコクと旨味は水牛ならでは

ペスカトーレ1540

1980

ナポレターナ1430

クワトロフォルマッジ

● トマトソース ● チェリートマト ● オリーブ● ゴルゴンゾーラ ● タレッジョ● ケッパー ● アンチョビ ● ニンニク

● リコッタチーズ ● モッツァレラ

2200

Napoletana

Quattro Formaggi“ピッツァ＝チーズ”の常識を覆す一枚お酒のお供にもピッタリでファン続出

クアトロフォルマッジとは4種のチーズ
チーズ好きにはたまらない濃厚な味わい＊チーズ不使用

サラーメ ピカンテ

1800

ヴェルドゥーレ1650● サルサベルデ ● 生海苔 ● 和歌山県産シラス● イカのトマト煮込み ● ムール貝 ● 海老

● トマトソース ● 九条ネギ ● ピカンテサラミ● 九条ネギ ● 揚げナス ● とうもろこし● 自家製セミドライトマト ● 青唐辛子

● ニンニク ● オレガノ

● サルシッチャ ● マッシュルーム ● ミニトマト● きんぴらレンコン ● ペペロナータ● ニンニク ● グラナパダーノ ● ピカンテオイル

Pescatora● 青唐辛子 ● にんにくスライス ● 黒七味● 自家製セミドライトマト

Bianchetti

濃厚な魚介のソースが漁師街ナポリを想わせる一枚焼き上がった生海苔の磯の香りとにんにくと青唐辛子はお酒との相性抜群!
ピリッとした辛さを是非お楽しみください

フィーコ

Salame PicanteVerdure

パンチの利いた辛さが食欲を掻き立てる
クセになる一枚。

お野菜をふんだんに、ヘルシーな一枚ベジタリアンの方もOK!!
＊モッツァレラ不使用

1980

ポルチーニ

1980

ビスマルク

1980

ジェノベーゼ1870● リコッタチーズ ● いちじく ● ゴルゴンゾーラ● ポルチーニソース ● 5種のきのこ● トマトソース ● モルタデッラハム ● 卵● ジェノベーゼリコッタソース ● 自家製サルシッチャ● モルタデッラハム ● モッツァレラ● モッツァレラ ● モルタデッラ ● バター● モッツァレラ ● マッシュルーム● マッシュルーム ● セミドライトマト ● モッツァレラ

FicoPorcino

Bismarck

Genovese

いちじく、ゴルゴンゾーラ、
モルタデッラと主張の強い食材同士が引き立て合う
バランスの取れたピッツァ

ポルチーニの香りが口いっぱいに広がる
贅沢なピッツァ

ハムとマッシュルームに絡む半熟卵がマイルドな味わいに香り豊かなジェノベーゼソースをリコッタチーズでマイルドな味わいにスパイシーなサルシッチャとも相性抜群！
！

Seasonal

ズッカ アマーロ

1850

Spec

ia li t e

ルーナ ロッサ1980● ゴーヤ ● 味噌 ● 奥丹波どりもも肉 ● ミニトマト● トマトソース ● リコッタチーズ ● ピカンテサラミ● スモークチーズ ● モッツァレラ ● リコッタチーズ● モッツァレラ ● ブラックペッパー

Zucca Amaro

Luna Rossa

奥丹波どりと大原味噌を使用しゴーヤのほろ苦さが夏には嬉しい
京都ならではの１枚

マルゲリータとリピエノのハーフ&ハーフ
三日月型のかわいいピッツァ＊価格は全て税込表示です ＊写真は実際とは異なる場合がございます

PIZZA