増ページ企画

本格的な焼肉屋さんの味♪

ずっとあんしんもっとおいしい［おてんと］2023年4月3回3号

1

精肉・惣菜・レストラン・食品・和菓子の5事業を主要事業としている、明治4年創業の老舗「柿安本店」監修の焼肉のたれです。松坂牛・松坂肉を知り尽くした柿安がおすすめする焼肉のたれをお楽しみください。

コスモ食品特集
併せてどうぞ
原材料／醤油(国内製造)、砂糖、りんごピューレ、果実
酒、胡麻油、おろしにんにく、味噌、胡麻、梅肉ピュー
レ、プルーンピューレ、香辛料、小麦発酵調味料、食塩、行者にんにく、おろし生姜、卵黄油、松の実、枸杞の実

原材料／醤油(国内製造)、砂糖、りんごピューレ、米
発酵調味料、胡麻油、おろしにんにく、味噌、醸造酢、香辛料、胡麻、小麦発酵調味料、食塩、おろし生姜

182002 E L

確かな食材を用いて、時間と手間を惜しまないコスモ食品は、釜を直接火にかけ、丁寧に焼き上げる直火焼き製法のルーをはじめ、子どもからお年寄りまで世代を超えて楽しんでいただける商品づくりを目指しています。

コスモ食品

興農アンガス牛焼肉用

480円(518円)
税込

200g

本醸造醤油を使った豊かな風味の
焼肉のたれです。辛口に仕上げています。もみだれ、つけだれとして。

赤ワイン仕立ての本格派♪

S30日以上知床興農ファーム

柿安 焼肉のたれ 辛口
通常本体
350g 500 円

182014 E L

182126 E G

S4ヶ月以上/豆・麦・米

税込
1080円(1166円)

焼 肉に 最 適 な 厚さにスライスしました。3mm厚シチリア産レモン果汁使用♪

コスモ食品 S4ヶ月以上/卵・豆・麦・米

柿安 焼肉のたれ 中辛
通常本体

350g 500 円

182026 E L

182138 E G

知床興農ファーム

ローストビーフやローストポークに♪

併せて
どうぞ

コスモ食品

柿安 ステーキソース

S4ヶ月以上/豆・麦・米

通常本体
130g 400 円

380円(410円)
税込

本 醸 造 醤 油に、おろし大 根、ソテーオニオンをたっぷり使用しました。
〔GMO飼料不分別〕

原材 料／醤 油 ( 国 内 製 造 ) 、砂 糖 、おろし生姜、米発酵調味料、生姜汁、りんご
ピューレ、りんご濃縮果汁、きざみ生姜、鰹節エキス、ターメリック、生姜エキス、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)

コスモ食品 S4ヶ月以上/豆・麦・米

柿安 生姜焼きのたれ

通常本体

130g 400 円

182065 E L

182163 E G

高橋(千野ファーム)

S30日以上税込
480円(518円) 千野さんの豚生姜焼き用
税込
200g 670円(724 円)
高知県産の刻み生姜とすりお通常本体

豚ロース肉を 生 姜 焼 き用にスライスしました。2mm厚。​

182089 E L

コスモ食品

S6ヶ月以上/乳併せてどうぞ

S4ヶ月以上/麦・米

柿安 デミグラス ハンバーグソース
通常本体
150g 280 円

グルテンフリーペーストSpicy
180g(5皿分)598円(646円)
税込

小 麦 粉を 使 わず に作ったグル
テンフリーのカレールウです。
〔GMO飼料不分別〕

秋川牧園

秋川若鶏モモ肉切り身800g
800g

1460円(1577円)
税込

モ モ 肉 を 唐 揚 げ サイ ズ の 大 き さ に
カットしました。​

税込

青森県産りんご酢使用、化学調味料不使用のローストビー
フソースです。

500g

2640円(2851円)
税込

モモ肉のブロックです。解凍して塩、胡椒をし、オーブンに入れ、強 火で周 囲を焼けば簡単な牛タタキが出来ます。

182077 E L

コスモ食品 S6ヶ月以上/豆・麦・米

S30日以上1180円(1274円)
税込

182175 E G

コスモ おいしい煮豚のたれ

高橋(千野ファーム)

豚肉と本品に水を加えて煮込むだ
けで、本格的な煮豚ができます。
手羽元やスペアリブ、肉じゃがな
ど、いろいろな料理に使えます。

500g

通常本体
150g 200 円

180円(194円)
税込

S30日以上千野さんの豚バラブロック

1080円(1166円)
税込

肉のきめはやや粗くじっくり煮込むと柔らかくなります。角煮、シチュー、カレーなどに。​

ノンオイルタイプ
カレーやハンバーグやオニオンスープなどに原材料／小麦粉、食用油脂(パーム油)、りんごピューレ、砂糖、食塩、カレー粉、トマト
ペースト、酵母エキス、チャツネ、ソテーオニ
オンペースト、ココナッツミルク、ソテー野
菜ペースト、マンゴーピューレ、ブルーベリー
ソース、ソテーガーリック、バナナピュー
原材料／玉ねぎS6ヶ月以上/麦

コスモ食品
S180日330円(356円)

原材料／しょうゆ(国内製造)、砂糖、米発
酵調味 料、みりん、りんごピューレ、でん粉、りんご酢、にんにく、胡椒、唐辛子、五香粉

徳用国産牛豚合挽肉
400g

通常本体

135g 350 円

S60日

国産熟成牛モモブロック

併せて
どうぞ

併せて
どうぞ

182151 E G
260円(281円) 知床興農ファーム

赤ワインを使 用したデミグラ
スの 本 格 的 なソースで す。パ
スタソース作りにもおすすめです。
〔GMO飼料不分別〕

柿安 ローストビーフソース

182140 E G

知床興農ファーム

お手軽調理で料理上手♪

税込

182090 E L

182187 E G

税込

国 産 熟 成 牛 、興 農
豚を6対4で合挽きしました。使いやす
いバラ凍結。

野菜果実がたっぷり
すぐ溶けるフレークタイプ♪
お肉を炒めるだけで本格カレーに原材料／果実･野菜[トマト、リンゴ、ニン
ジン、バナナ、セロリ、ニンニク、生姜]、ソテーオニオン、カレー粉、砂糖、食塩、チャ
ツネ、ポークエキス、チキンエキス、酵母エ
キス、発酵乳、ゴマペースト、ココナッツク
リーム、香辛料

380円(410円)

レモンの風味が豊かなステーキソースです

原材料／野菜･果実(玉ねぎ(国産)、りんご、にんじん、セロリ、にんにく)、デミグ
ラスソース、りんご酢、砂 糖、トマトペー
スト、ビーフエキス、米発酵調味料、ウス
ターソース、酵母エキス、でん粉、赤ワイ
ン、食塩、ホワイトペッパー

コスモ食品

350g 500 円

ろし生姜の香りと風味をいかしました。

柿安 レモンステーキソース

3～4人前の洋風のハンバーグソース♪

併せて
どうぞ

182053 E L

税込ボ リューム の あ るサ ー ロ イン。赤 身が 多 く 風 味 も あ り ま す。厚 さ11～12mm

フライパンで焼いたお肉にかけるだけ♪

S4ヶ月以上/豆・麦・米

コスモ食品

1680円(1814円)

182041 E L

コスモ食品 S4ヶ月以上/豆・麦・米

182038 E L

興農アンガス牛サーロインステーキ用
1枚(200g)

原材 料／玉ねぎ( 国 産 ) 、醸 造 酢 (りんご
酢、穀物酢)、醤油、食用植物油脂、砂糖、すりおろし西洋わさび、食 塩、酵 母エキス、ブラックペッパー/増粘剤(加工でん粉)

原材料／醤油(国内製造)、砂糖、酵母エキス、昆布
エキス(根昆布)、米発酵調味料、レモン濃縮果汁、みりん、レモンピール、おろしにんにく、ブラックペッパー

S30日以上税込

行者にんにく、梅肉、松の実、クコの実、卵黄油を入れ中辛に仕上げています。もみだ
れ、つけだれとして。〔GMO飼料不分別〕

併せてどうぞ
原材料／醤油(国内製造)、おろし大根、ソテーオニ
オン、砂糖、還元水あめ、醸造酢、果実酒、おろし
にんにく、りんごピューレ、肉エキス、レモン果汁、香辛料/増粘剤(加工でん粉)

480円(518円)

直火焼 カレー･ルーあま～い甘口
110g

原材料／玉ねぎ

182102 E

コスモ食品

300円(324円) 炒め玉ねぎ粗みじん切り
税込

フル ーツの旨み を 効 かせ たコ
クのある甘口カレール ー。1つの お 鍋で、家 族 みん な が大 満
足の美味しさです。

150g

S6ヶ月以上350円(378円)
税込

粗いみじん切りにした玉ねぎ約3個分を油を使わない製法で、じっくりあめ色になるまで炒めました。

182114 E

コスモ食品

炒め玉ねぎスライスカット
200g

S6ヶ月以上350円(378円)
税込

スライスした玉ねぎ約3個分を油を使わない製法で、じっくりあめ色になるまで炒めました。

増ページ企画［おてんと］2023年4月3回3号

2

笹の香りいっぱい。吉田ふる里村のちまき

4月 4回

4月 4回

182205 E

吉田ふるさと村

杵つき 玄米もち吉田ふるさと村の杵つきもち

島根県雲南市あまっ!、からっ!!、うまっ!
な辛みそです。
『からみちょ』と呼んでください
4月 4回

778

いつもよりちょっぴり豪華な「とっておき」をおウチの食卓で!

398円(430円)
税込

4月 4回

雲 南 市 吉 田 町 産 の唐 辛 子『オロチの爪』を使用し、米味噌などを加えました。

240g

182229 E

S90日/豆・米

杵つき 五穀もち

4月 4回

吉田ふるさと村S90日/米・そ

杵つき 蕎麦もち520円(562円)
税込

240g

島 根 県 奥 出 雲 地 方 で 栽 培 さ れ たもち米に国産のもちあわ、もちきび、ひえ、黒大豆をブレンドしてからせいろ
で蒸し、杵で丁寧につきあげました。

490円(529円)
税込

島根県奥出雲地方で栽培されたもち米に国産のそばの実を混ぜてからせいろ
で蒸し、杵で丁寧につきあげました。

4月 4回

原材料／唐辛子、山椒、柚 子、黒 胡 麻 、春 菊 、人参、ごぼう(すべて島根県
吉田町)182266 E

S180日

吉田ふるさと村

青とうがらし&ニンニク
60g

吉田ふるさと村

税込

182230 E

S90日/米吉田ふるさと村

杵つき まるこもち
300g

510円(551円)
税込

島根 県奥出雲地方で栽培されたもち米を使用し、せいろで時間をかけて蒸し、杵で丁寧につきあげました。

吉田ふるさと村の七味 「よしだむら」の一味とうが 酸味の中に玉ねぎの甘み、 梅のすっぱさが食欲をは「よしだむら」の香り らしで食材にアクセントをさっぱりとした美味しさです そそります

4月 4回

吉田ふるさと村S180日/豆・米

吉田ふるさと村

60g

島根県奥出雲産もち米とうるち 182199 E G L
S90日以上/米米を使い、島根県吉田町の自生 吉田ふるさと村の 笹 の 葉 でだ んごを 巻 きまし ちまきた。常温で1～2時間程度、自然
税込
50g×5個円(840 円)
解凍でお召し上がりください。

182254 E

182242 E L

からみちょ

原材 料／もち粉 (島 根県) 、うるち粉 (島 根県) 、砂 糖 ( 甜菜)、馬鈴薯でん粉

原材料／唐辛子(島 根 県吉田 町 ) 、
にんにく(島根県吉田町)、食塩

原材料／唐辛子(島 根 県吉田 町 ) 、
米 味 噌 、砂 糖 、米
酢、食塩

4月 4回

182217 E

吉田ふるさと村500円(540円)

島根 県奥出雲地方で栽培されたもち米を、玄米のままでせいろで蒸し、杵で丁寧につきあげました。

4月 4回

一つずつ手作業で製造しています

奥出雲の地 域資 源を生かすことで、地域を守り豊かにすることが私たちの使命です。

240g

S90日/米七味とうがらし

S365日

4月 4回

4月 4回

原材 料／唐 辛 子 (島 根 県
吉田町)

原材料／玉ねぎ(島根県)、発酵調味料(米、米麹、食塩)、
米 酢 、醤 油 ( 大 豆 、小 麦、食塩 ) 、鰹 だし、馬 鈴 薯デンプ
ン、食塩

182278 E

吉田ふるさと村 S180日/豆・麦・米

吉田ふるさと村 S180日/豆・麦・米

島 根 県吉田町で採れる唐 辛 子を使用しています。

り使った、やさしい甘さのノンオイルドレッシングです。

風味豊かなノンオイルドレッシ
ングです。

原材料／梅塩漬[梅、紫蘇、
食塩]、米酢、砂糖、醤油、鰹
だし、食塩

182280 E L

182291 E L

S365日
吉田ふるさと村
税込
玉ねぎドレッシング
うめドレッシング
398円(430円) 一味とうがらし
税込
税込
150㎖ 440円(475 円)
150㎖ 440円(475 円)
島 根 県吉田町で採れる七 種 類
税込
15g 398円(430 円)
島 根 県 雲 南産 玉ねぎをたっぷ 奥出雲 吉田 産の 梅を 使った、の野 菜、唐 辛 子、山椒、柚子、398円(430円)
税込

15g

雲南市吉田町産の青唐辛子『オロチの爪』とにんにくを使用しました。肉料理やパスタなどに。

黒胡 麻、春 菊、人参、ごぼうを使用しています。

ピザトースト、グラタンなど調理用としてもよく用いられ、ワインや日本酒とよく合います

お洒落な包装なのでちょっとした贈り物にも
4月 4回

4月 4回

くろもじ茶…島根県の自生しているクロモジの枝と葉を使 用。高貴な香りとすっきりとした味わいでリ
ラックス効果を実感してください
とろとろしょうが湯…島根県で農薬不使用栽培された生姜を使用。
ビートグラニュー糖のやさしい甘さで生姜の味と香りがより引き立って
います

お試し
食べきり
サイズ

黒緑茶…島根県の煎茶を特殊製法によってカテキンをポリフェノールに変え、フルーティな口当たりの良いすっきりとした味に仕上げました

島根県出雲市

島根県雲南市木次乳業
伝 統 あるヨーロッパの 製 法を 守りな がら、奥 出 雲 の風
土に 根ざした手 造りチ ーズ
です。
〔GMO飼料不使用〕

182308 E F

木次乳業

2100円(2268円)

4 4

100g

S4ヶ月/乳1130円(1220円)
税込

4 4182333 E F

木次乳業

S120日以上

おすすめ茶6種セット

出 雲 大 社 の お 側 で、お 茶 一 筋に100余 年の時を重ねて参りました。飲んで美味しいお茶はもとより、有機栽培のお茶、「茶道」という文化を継承していく抹茶など、様々にとりそろえております。
茶三代一 代表 三代朱美6種1343円(1450円)
税込

すべて島 根 県 産の原 料 を 使った6種類のお茶を楽しめるセッ
トです。粉末のとろとろしょう
が湯以外はティーバッグ。
内容／くろもじ茶(2g×2袋)、葛の葉茶(2g×2袋)、エキナセア茶(1g×2袋)、黒緑茶(2.5g×2袋)、有機煎茶(3g×2袋)、とろとろしょうが湯(20g×2袋)

高貴な香りとすっきりとした味わい

エキナセア茶…島根県大山町で農薬不使用栽培されたエキナセアを使用。苦味や酸味が少なく、まろや
かで飲みやすい味です
葛の葉茶…島根県の自生している
葛の葉と茎を使用。秋の七草のひ
とつにも数えられている葛をこだわりの焙煎で飲みやすく仕上げました

やさしい甘みでしょうがの香りが引き立ちます

4月 4回

4月 4回

S4ヶ月/乳木次黒胡椒ゴーダチーズ
180g

1180円(1274円)
税込

子供のおやつ、お料理、お酒のおつまみに
月 回
さきな がら食 べ る
チ ーズ で す。や さし
いスモークの薫りでクセ が なくマイルドな風味です。

S4ヶ月/乳木次カマンベールチーズ
120g

スライスしてパンやクラッカーにのせて

茶三代一

4 4

月 回
白いカビに覆われ、冷蔵保存中も熟成が進 み、深く刺激的な 風 味 に 変 化します。

182345 E F

税込

4 4

白カビタイプのソフトチーズ

木次乳業

540円(583円)

月 回
奥出雲で育まれた
牛 乳で 作 った ミニ
ゴー ダチ ーズに、粗挽き黒胡椒を加え、じっくり熟 成させて仕上げました。

木次イズモ･ラ･ルージュ
180g

S3ヶ月/乳木次プロボローネピッコロ

月 回
赤 い ワック ス コ ートを 施した ミニ ゴ ー ダチーズ。熟成により味が 微 妙 に 変 化しま す
ので、お好みの味をお楽しみください。

182321 E F

名前はボールを意味するナポリ
方 言「プロヴァ」に由来しています。熱をかけると糸のように伸びるセミハードチーズです。
じっくり薫製してあり非常に馴
染 みやすい風 味で独特のモチモチとした食感です。

税込

182310 E F

木次乳業

赤いワックスコートを施したミニゴーダチーズ

木次乳業

S5ヶ月/乳木次プロボローネチーズ
380g

182369 E

茶三代一

原材料／牛乳、食塩

有機煎茶…宍道湖と中海を望む松
江市大庭町空山で有機栽培されたお茶を使用。自家製植物性堆肥と魚粉や油かすなどの有機肥料で育てました

1080円(1166円)
税込

182357 E F

木次乳業

182370 E

茶三代一

くろもじ茶(ティーバッグ)

S40日/乳木次ナチュラルスナッカー
70g

原材料／ビートグラニュー糖、馬鈴薯澱粉、粉末
生姜

原材料／クロモジ枝･葉(島根県)495円(535円)
税込

2g×6袋

S120日以上500円(540円)
税込

島根県で自生しているクロモジの木の枝と葉を使いました。地元では古来貴重な健康茶として飲み継がれてきました。

182382 E L

茶三代一

とろとろしょうが湯
20g×5袋

S120日以上600円(648円)
税込

島根県産の農薬不使用しょうが粉末と国産原料のみのしょうが湯です。お湯を入れてかき混ぜてください。

4月 4回

島根県出雲市

4月 4回

島根県産のそば粉と北海道産小麦粉を使い、昔ながらの幅の広い5割そばに仕上げました。
本田商店

奥出雲生蕎麦
182450 E
S90日/麦・そつゆなし

そ の 昔 の そばを実 現するため182394 E G Lの 3 つのテーマ「本物のそば」
S30日以上/米
無リン魚肉すり身にあご(とび 別所蒲鉾店「美味しいそば」「食べるそば」
魚)を加え、魚醤、鰹･昆布だし あご入りちくわ
で試行を重ね完成させました。
等で味付けし、焼き上げたまし税込
3本(120g)円(356 円)五代目本田屋繁た。

330

魚肉の旨味たっぷり、ぷりぷり食感

100g×2食

4月 4回

182461 E L

つゆあり S90日/豆・麦・米・そ
麺100g×2食
つゆ60g×2

182400 E G L

S30日以上/米

別所蒲鉾店

出雲のちくわ バジルと黒コショウ

原材料／魚肉(たら、アジ)、馬鈴薯澱粉、砂糖(甜菜糖)、食用菜種油、魚醤(イワシ、食塩)、かつおだし、食塩、昆布だし

原材料／丸大豆醤油[大豆、小麦、食塩]、あご(島根県隠岐)、昆布(北海道日高)、みりん、粗糖、食塩

182412 E G L

森田醤油

182473 E L

S30日以上

別所蒲鉾店

税込
360円(389円) 魚っ子ウインナープレーン
税込
80g 270円(292 円)
焼 ちくわをスティック状にカットし、バジルと120g

北海道産のタラと山陰九州のアジをミックスした一口サイズの皮なしウインナーです。

ブラックペッパーの利いた衣を付けて揚げました。

お魚の美味しさが詰まったグ
ルテンフリーのスナックです

4月 4回

182485 E L

S6ヶ月以上/豆・麦

森田醤油

国産丸大豆生しょうゆ

S60日以上

別所蒲鉾店

お魚チップスあおさ

無添加蒲鉾製造のノウハウを応用して造った魚肉すり身の「お魚チップス」です。
お子様から大人まで、安心してお召し上がりいただける魚肉系チップスで、噛めば噛むほど魚のうま味が楽しめます。
もちろんリン酸塩不使用の魚肉のすり身のみを使用し、酸化防止剤・うま味調味料・香料は不使用。小麦アレルギーの方にもおいしく召し上がっていただけ
る様、全種小麦不使用で製造。

40g

182527 E L

S90日以上/え・か

山陰うまれの元気だして
70g

1050円(1134円)
税込

4月 4回
S60日以上

お魚チップスプレーン
40g

265円(286円)
税込

添 加 物 や 香 料 を 使 用 せ ず、魚肉を使って自社製造した「お魚チップス」シリーズ。素材の風味をお楽しみ頂けるよう、塩味をベースにやさしい味に仕上げました。

182539 E

松江塩干魚

S90日以上

あご入りだしっこ
10袋(70g)

900円(972円)
税込

4月 4回

4月 4回

わかめがみ
15g

S30日以上480円(518円)
税込

島根半島沖で水揚げされた天然わかめを板状に干して、やわらかな葉の部分だけを集めました。

182564 E

松江塩干魚

S90日以上隠岐あらめ(幅広)30g

480円(518円)
税込

島 根 県隠岐の島で採れるあらめを乾燥しました。水で戻して、煮物やごま油で炒めてサラダなどに。

250㎖

700円(756円)
税込

国 産 丸 大 豆醤 油をベースに隠岐のあご(飛魚)、昆布、三河みりん、粗糖を合わせました。

182497 E L

S1年/豆・麦森田醤油

二段仕込み減塩醤油
360㎖

420円(454円)
税込

島 根 県 産 丸 大 豆、国 産小 麦、天日塩を原料に、醗酵･熟 成させ搾ったままの生醤油です。

再仕 込 み 醸 造 法 で 造り上げ、独自の技術で塩分を8.9%に抑えています。

4月 4回

4月 4回

182503 E L

森田醤油

うすくち醤油360㎖

S1年半/豆・麦440円(475円)
税込

島根県産大豆と島根･山口県産小麦、天日塩を使い、じっくり熟成させました。

182515 E L

S1年/豆・麦・米

森田醤油

手造りぽん酢
360㎖

680円(734円)
税込

国産 丸 大 豆醤 油をベースに枕崎産か
つお節、日高産根昆布でだしをとり、徳島県産の柑橘を合わせました。

お酒 未成年者の飲酒は法律で冬季限定！新酒ならではのフレッシュな辛口にごり酒禁止されています。

S60日以上/米

お魚チップスかぼちゃ
40g

265円(286円)
税込

魚肉すり身[魚肉、砂糖]、馬鈴薯澱粉、
食 用 な たね 油 、か ぼ ちゃ ペースト、米粉、砂糖、食塩、魚粉[アジ、食塩]、魚醤[イワシ、食塩]、昆布だし、かつおだし

4月 4回

182540 E

松江塩干魚

いりこ

150g

明治15年、水と緑の自然豊かな島根 県松江の城下町に創業。出雲神話に出てくる酒造りの伝統、地方の食文化を後世に継承し、世界で愛される芳醇
でまろやかな一杯を醸しつづけています。味があり、旨味があってキレの良い酒、食中酒としてバランス
良く、食事をおいしくさせる酒、そんな酒質を目指し、米は地元の奥出
雲地方の酒造好適米・五百万石・神の舞を中心に兵庫県産山田錦などを自家精米し、どのグ
レードの酒も酒造好 適
米以外は一切使用しな
い原 料米にこだわった酒造りをしています。

島根県安来市青砥酒造

原材料／米(国産)、米こうじ(国産)酒 米 には 五 百 万 石 を 使 い 、一 182588 E F/米切 加 熱 処 理 せ ず、生の 状 態 で 李白酒造
瓶詰しました。精米歩合58%/ 李白 特別純米にごり生酒
アルコール度数15度/日本酒度
税込
720㎖円(1595 円)+2/酸度1.5/アミノ酸0.9

1450

4月 4回

4月 4回

島 根 県 奥 出 雲 町の 農 薬 不使用栽培酒造好適米「改良雄 町」を 低 温でゆっくりと発 酵 さ せ、「木 槽 」で 丁 寧に 袋 搾りしました。日本 酒度/アルコール

蒼斗七星独特のテイストで「無濾過無加水ながらスッ
キリ飲みやすいお 酒」を表現しました。原料米:佐香錦
精米歩合:65% アルコール
度数:17～18%

S30日以上850円(918円)
税込

山陰沖で獲れた片口いわしを煮熟し、やわらかく干し上げました。そのままおやつに。

182590 E

青砥酒造/米

ほろよい自然酒純米吟醸
720㎖

1800 (

税込)

円 1980
青砥酒造が酒造りに臨むとき、心に留め置くのは「酒が人を造り、4月 4回 人が酒を造る」という言葉です。 4月 4回
農 薬･化 学肥 料 不使 用米を「酒」の部分を「子供」に、「人」 原料とした生原酒に無農薬の部分を「親」に置き換えても の南高梅を漬け込み、一年間低温熟成させました。
いいかもしれません。酒も子供も、見ればどれだけ愛情を注が182576 E
れたか、育てた人間の人となり
S90日以上松江塩干魚がどんなものかを、正直に映し干しいたけ(スライス)出します。青砥酒造では、すべ 182618 E F
税込
青砥酒造
/米
30g
円(626 円)ての工程に手を抜かず、子供を
ほろよい梅酒
原木干し椎茸を1mm幅にスライスし育てるように情熱を持って、上税込ました。水で戻して、煮物や炒め物な720㎖
円(1980 円)
質な日本酒を伝えていきます。
どに。

580

1800

円

182606 E

青砥酒造/米

蒼斗七星 特別純米65
720㎖

1300円(1430円)
税込

こちらはお酒ではありません

境港産の新鮮ないわし、あじ、あごの煮干と北 海 道 産 昆 布 を 使 用した、な
めらかな微粒パウダーです。

182552 E

182448 E L

別所蒲鉾店

4月 4回

境港産の新鮮ないわし、あじ、あごの煮干と北 海 道 産 昆 布 を 使 用した、な
めらかな微粒パウダーです。

松江塩干魚

税込

魚肉すり身(魚肉(国産)、砂 糖 )、馬鈴
薯澱粉、食 用なたね油、砂 糖、あおさ(粉末)、食塩、魚粉(アジ、食塩)、魚醤(イワシ、食塩)、昆布だし、かつおだし

4月 4回

松江塩干魚

265円(286円)

182424 E L

別所蒲鉾店

隠岐のあごだし550円(594円)
税込

4月 4回

李白酒造

182436 E L

原材 料／魚肉すり身(魚肉(国産)、砂糖)、
馬鈴 薯澱 粉、食 用な
たね油、砂糖、食塩、魚粉(アジ、食塩)、魚醤(イワシ、食塩)、昆布だし、かつおだし税込

島根県松江市

4月 4回

国産の魚を使ったかまぼこ屋さんが作る
美味しいスナック！！

S1年/豆・麦・米

原材料／麺[そば粉(島根県)、小麦粉(北海道)、食塩]、つゆ[醤油、砂糖、食塩、みりん、削りぶし(かつお)、削りぶし540円(583円) (さばを含む)、醸造酢(りんごを含む)、にぼし、酵母エキス]
4月 4回

360㎖

原材料／魚肉(日本、海外)、馬鈴薯
澱 粉、揚げ油「菜 種 油]、味 醂 、甜菜糖、食塩、黒コショウ、鰹だし、バジル、魚醤[イワシ、食塩]、昆布だし

税込

島根県奥出雲町

隠岐のあごにこだわりました。すっきりと上品な味わいを楽しめます

原材料／そば粉(島根県)、小麦粉(北海道)、
食塩

398円(430円)

森田醤油店

4月 4回

4月 4回

3

甘皮まで挽きこんだ色の黒い風味香るそば

原材料／魚肉(国産、ニュージーランド)、トビウオ(山陰)、甜菜
糖、馬鈴薯澱粉、みりん、食塩、魚醤[イワシ、食塩]、鰹だし、昆布だし

香り高いバジルとピリッと辛いブラックペッパー味［おてんと］2023年4月3回3号

厳選した調味料を使った
まろやかな
つゆ付き

別所蒲鉾店
創業62年、島根県にある出雲大 社 の お 社 の あ る町、大 社 町
にて 親 子三代 にわたりかまぼ
この製造をしております。前浜の 魚をふ んだ んに使 用した 蒲
鉾類を味わってください。

本田商店の奥出雲そば

大正2年創業のそば製造専門の老舗

山陰のあごを使った
風味豊かなちくわです

増ページ企画4月 4回

182620 E F

S90日以上/米

青砥酒造

青砥 木槽搾り純米酒かす
500g

620円(670円)
税込

農 薬･化 学 肥 料 不使 用の島 根 県 産 米を 使った 酒 粕 で す。甘 酒 や 粕 汁などに。

4［おてんと］2023年4月3回3号

増ページ企画熊野の地で守り継がれた
素朴な味わいがここにさわやかなよもぎの香り

3種類の釜餅が味わえる
うれしいセット

4月 4回

熊野巡礼の目的のひとつ熊野本宮大社が鎮座する熊野本宮。昔からこの地に門外不出の「内緒餅」として脈々と継がれてきた「熊野本宮 釜餅」。ふんわり柔ら
かい独特の口当たりと素朴な味わいの和菓子です。

4月 4回

門外不出の内緒餅。
地元のおばあちゃんが守り継ぐ昔ながらの製法。
もち米が貴重だった時代に、こっそりと炊いて搗いていたことから別名「内緒餅」とも言われた本宮の釜餅。その独特の食感は蒸さずに炊くことで生まれます。機械では再現できない独特の味や食感は、受け継がれてきたこの地ならではの食文化を伝えています。

原材料／よもぎ[もち米、小豆、甜菜糖、よもぎ、きな粉、食塩]、古代
米 [もち米、小豆、甜菜糖、黒米、きな粉、食塩]、くるみ[もち米、小豆、甜菜糖、くるみ(アメリカ)、釜炒り茶、食塩、きなこ、醤油]

182631 E G L

S90日以上/豆・麦・米

熊野鼓動

熊野本宮 釜餅(3種セット)
3種×2「じゃきを払う」がその名の由来
個性的な風味が特徴です

さわやかな香りにまろやかな酸味
鍋料理や豆腐、焼き魚などに

4月 4回

4月 4回

原材料／醤油、じゃばら果汁、米酢、ゆず果汁、本みりん、砂糖、米味噌、昆布、かつお焼き節、食塩

182667 E L

熊野鼓動

182679 E L

S5ヶ月以上

じゃき払い果汁
100㎖

880円(950円)
税込

じゃばらぽん酢

紀州産じゃばら果 汁をたっぷり使い、国産丸大豆醤油などの厳選調味料を合わせ、天然だしを加えました。

奥熊野の飛び地の村にのみ生えていた幻の柑橘『じゃばら』

やさしい甘みの中に
レモンとゆずの風味

4月 4回

税込

4月 4回

原材料／柚子(和歌山県)、青唐辛子、純米酢、
本みりん、食塩

182680 E L

182692 E L

S5ヶ月以上/米
110g

640円(691円)
税込

和歌山県 産の希少柑橘「じゃばら」と赤唐辛子をベースにして熟成させました。

S5ヶ月以上/米

熊野鼓動

くますこ
100㎖

640円(691円)
税込

紀州･熊野の山間で、契約農家が農薬に頼らずに育てたゆずをベースにした液体ゆずこしょうです。

ごはんのお供に和歌山県御坊市 樽の味

4 4

ほどよい歯ごたえ
あっさりとした味わい

4月 4回680円(734円)

ゆずの清々しい香りと酸味にさわやかな辛さが楽しめます

税込
780円(842円) じゃばすこ

和歌山県産の希少柑橘「じゃばら」の100%果
汁です。

6個

S90日以上洋食、中華から和食にもひと振り
今までに無かった柑橘系うま辛調味料

熊野鼓動

275㎖

熊野伝承 釜小餅(よもぎ)

もち米を釡で炊き上げ、半搗きに仕上げる伝統の製法を受け継いだ、ふんわりとやわらかい独
特の食感のお餅です。

原材料／じゃばら(和歌山県産)、砂糖(てんさい)、米酢、食塩、昆布、唐辛子

S180日以上/豆・麦・米

182643 E G L

熊野鼓動

よもぎ をたっぷり搗 きこんだ、香りよい「よもぎ」。黒米のぷちぷちとした食感も楽しい「古代米」。釜 炒り茶で炊いたもち生地のほろ苦さに香ばしい「くるみ」の3種。

4月 4回

原材料／じゃばら(和歌山県産)

熊野鼓動

1200円(1296円)
税込

原材料／もち米(国産)、小豆(北海道)、甜菜糖、
よもぎ、食塩月 回
和歌山県、徳島県 産
きゅうりを 使 い 、醤油をベースに味付けした漬物です。

4月 4回

182760 E L

S60日以上/豆・麦

樽の味

きゅうりのきゅう次郎
120g

360円(389円)
税込

ピリ辛でご飯がすすむ味付けです
4 4

原材料／ハチミツ(メキシコ、アルゼンチン)、レモン果汁(和歌山県、三重県、愛媛県)、ゆず(紀州)

原材料／甜菜糖(北海道)、じゃばら果汁(和歌山県)

182709 E L

S1年

熊野鼓動

じゃばらドリンク
275㎖

月 回
たくあんに唐辛子、昆布などを入れごま
油で和えました。

1280円(1382円)
税込

原材料／大根、砂糖、梅酢、食塩、昆布エキス

182710 E L

S180日以上

熊野鼓動

はちみつレモネード

通常本体
275㎖ 1080 円

1050円(1134円)
税込

和歌山県奥熊野で採れるじゃばらを使い、北海
道産甜菜糖を加えました。水やお湯、炭酸で、3～4倍に希釈してください。

丸搾りレモン果汁と香り豊かなゆず果汁に蜂蜜を加えました。砂糖不使用。水やお湯で3～5倍に希釈してください。

じゃばらならではの酸味にさわやかな香り

清楚な香り、聡明な赤色、すっきり感がうれしい！
4 4182734 E L

熊野鼓動

熊野しそサイダー
200㎖

紀州紀ノ国あっさり漬

S45日以上和歌山県みなべ町 マルヤマ食品

4月 4回

熊野鼓動

熊野じゃばらサイダー
200㎖

S360日

330円(356円)
税込

奥熊野北山村原産の柑橘「じゃばら」に、紀州熊野産「レモン」を隠し味に使った和歌山の地サイ
ダーです。

182746 E L

4 4

パラパラ梅

税込

S540日以上

11g

300円(324円)
税込

熱中症対策など塩分補給などに
4 4

月 回
昔ながらの塩だけで漬けた白干梅の種を 抜 き、ペ ースト にしたものを干してタブレット状にしました。

原材料／梅(和歌山県)、食塩

182783 E

マルヤマ食品       S180日以上
S360日

熊野サイダーうめみかん
200㎖

料理のトッピングや味付けに

マルヤマ食品

270円(292円)

月 回
熊野産の梅しらっぷ
をベースに、無 茶 々園のみかん果汁を加えて作った、熊 野 の地サイダーです。

熊野鼓動

S60日以上/豆・麦・米

182795 E

S360日

4 4

182722 E L

樽の味

月 回
紀州梅干にしそ液を加え仕上げた赤梅肉をフリーズドライ加工しました 。約 2 . 0～3.5ミリの 顆 粒です。

フルーティな梅の風味に甘酸っぱい夏穫みかんの香り
原材料／ビートグラニュー糖(北海道)、じゃばら(和歌山県)、レモン(和歌山県、三重県)、食塩

182771 E L

330円(356円) 漬けもん屋のまかない漬
紀州および宮崎県産の大根を使用し、梅酢を加
税込
120g 230円(248 円)
えて漬け込みました。
150g

税込

昔ながらの塩辛くて酸っぱい梅干し

月 回
熊野古道沿いの農家が、農 薬を使わずに栽培した赤しそをたっぷり使ったサイ
ダーで す。冷 やして
お飲みください。

4月 4回

182758 E L

樽の味

270円(292円)
税込

白干梅

182801 E

1000円(1080円) 梅と塩(タブレットタイプ)
和歌山県産の厳選した南高梅を昔ながらの製法
税込
7g 220円(238 円)
で粗塩だけで漬け込みました。(塩分20%)
200g

税込

マルヤマ食品

S365日以上