まずは出発の地・佐賀駅から魅力を探していこう。佐賀駅直結の新しい商業施設「サガハツ」と、佐賀の観光・物産情報発信スポット「SAGAMADO」で、旅の第一歩をスタートしよう。
もちろん、旅のゴールに立ち寄る場所としても最適だ。

まず は 佐 賀 駅
で魅 力 発 見！

佐賀駅から徒歩 0 分

スイーツもちょい飲みも！
佐賀の最新スポット

サ ガハツ

バスターミナルが隣接しタクシー乗り場もある︑まさに旅の起点となる佐賀駅に︑今年４月に佐賀駅西側高架下の商業施 設 が オ ー プ ン し た︒﹁サ ガ ハ ツ﹂と いう名前には︑佐賀の魅力を発信する﹁佐賀 発﹂︑こ れ ま で に な か っ た 魅 力 を 作 り出す﹁佐 賀 初 ﹂︑交通の中心で﹁心︵HEAR T S︶﹂が 行 き 交 う 場 所 と い う 意 味 が込められている︒佐賀市の人気寿司店﹁嬉乃すし﹂が手がけるテイクアウト専門店

や︑国内外で人気の佐賀県産酒を気軽に楽しめる﹁SAGABAR﹂など︑話題の店が揃う︒テイクアウトしたスイーツ-■佐賀市駅前中央 1・11・20 JR 佐賀駅直結☎0952・24・5335（JR 九州ビルマネジメント株式会社）

やお弁当は駅前広場のベンチで味わうこともできる︒
九 州 の良いモノを自動販売機で販売するショップ や、佐 賀 県 産 小 麦を使ったクロワッサン専門店など、旅の思い出になりそうな店が多い。ちょい飲みしながら地元の人から情 報 収 集するのもGOOD ！

特集 ２

佐賀市、なかでも佐賀駅周辺エリアが今、話題を呼んでいる。昨年整備された駅前交流広場は大屋根やベンチ、植栽を設置して人々が集える広々としたスペースを確保。イベント時にキッチンカーも出店する。そして今年は佐賀駅高架下西側エリアに新たな商業施設「サガハツ」がオープンした。佐賀駅の大幅なリニューアルの背景には、駅から徒歩約15分の距離にある運動公園エリア「SAGAサンライズパーク」の完成も影響しているだろう。パーク内には陸上競技場、水泳場などの施設が次々と整備され、今年５月には最大約8,400人を収容できるメイン施設「SAGAアリーナ」も開業。プロスポーツの試合やワールドクラスのアーティストによるコンサートツアーもすでに開催されている。そして来年には、これまで国体と呼ばれてきた「国民スポーツ大会・全国障害者スポーツ大会」が開催され、全国から大勢の人たちが佐賀を訪れると予想されている。
今、佐賀市では始まりと進化のムードが高まっている。
では実際に佐賀駅に到着したら、真っ直ぐにサンライズパークへ向かうべきか？…いやいや、それはもったいない。佐賀市の駅周辺エリアには、短時間でも楽しめる立ち寄りスポットが数えきれないほどあるのだ。
「コンサート開始までの間に話題のスイーツを食べに行ってみよう」「せっかくだったら佐賀のお酒や郷土料理を味わって夜まで満喫したい」。さあ、佐賀駅を起点に、魅力を探しに出かけてみよう。

佐賀駅から徒歩 1分

SAGAMADO
佐 賀 駅 の 目 の 前 に あ る 複 合 施 設 の １ 階︑

明るく開放的な雰囲気のスペースには佐賀市や佐賀県内各地の観光パンフレットやガイドブックが設置され︑持ち帰ったりその場で自由に閲覧することができる︒

観光コンシェルジュが常駐しており交通案内はもちろん旅のプランニングを手伝ってくれるのも嬉しい︒お得な観光チケットやツアーの企画販売も行っている︒

しっかり計画を練ってから旅に出発しよう︒そして県内の食品・工芸品を集めたセレクトショップでもあるので︑お土産を買いたい時にも活用したい︒

35

窓を開いて、旅に出よう

フリー Wi-Fi やスマートフォンの充電スポットも自由に利用できる旅のオアシス。スーツケースなどの手荷物を預かってくれるサービス（有料）も■佐賀市駅前中央 1・４・17 コムボックス佐賀駅前１ F《観光案内》☎0952・37・3654 営 9:00 〜 18:00《ショップ》 ☎0952・37・8928 営 10:00 〜 20:00

34佐賀駅から
徒歩 10 分奥深い“真のナポリピッツァ ”

佐賀駅から
徒歩 1分

Pizzeria da Gino D
ピッツェリ アダジ ーノ

県内で唯一のイタリア「ヴェラ ピッツァ（真のナポリピッツァ）協会」認定店。その誇りはイタリアから取り寄せた石窯にも宿っている。薪を窯内部で焚き熱をドーム内に対流させて、高温を持続させる。生地はサクリと軽い食感に焼き上がり、小麦の香りが立ち上がる。南イタリアの食文化を佐賀から発信するという気概を感じる人気店だ。

カリカリもっちり至福のカヌレ

Ua nd
ユ ー ア ンド

スイーツ＆ランチA

佐賀駅バスセンターの北側、カヌレやマフィンなどを販売する菓子店。同じく佐賀市内にある行列必至の人気店の２店舗目だ。小箱のような小さな店にぎゅっと詰め込まれた丁寧でやさしい味わいの焼き菓子。トング片手にどれにしようか迷う時間も楽しい。購入したお菓子は、隣のカフェ「ROLE PLAYING COFFEE.」に持ち込みコーヒーと一緒に味わうこともできる。

『マルゲリータ』1,760 円。佐賀県産トマトのフルーティーな甘みと酸味が特徴。冷凍ピッツァも販売

１〜２時間で寄り道

電車を待つ
空き時間や、SAGA
アリーナまで の 行き帰りに、短時間だけでも至福の時間を。
佐賀駅から徒歩 3分

みんな大好きあのアイスが進化！
グ リ ル

GRILL
TA K E S H I TA B

真っ赤なシンボルカラーが目印です。ナポリの伝統的な 味わいと佐 賀の 素 材の瑞々しさを感じるピッツァをどうぞ。
代表

佐賀駅から
徒歩 15分フル ー ツフルーツが一番おいしい時期を知る
ガーデン

シンF
サン

Fruits Garden 新SUNSAGAアリーナのそばに本店を構える。長く青果卸業を営んできたプロフェッショナルが、フルーツを一番おいしいタイミングでパフェやタルトなどのスイーツとして提供。
常に行列ができる人気ぶりだ。時季によっては柑橘、イチゴなどひとつの果物でも、全 国 か ら 選 り すぐった多彩な種類を食べ比べられるスペシャルパフェが登場することも。

沖津タ ケ シ タ

■佐賀市神野東 3・7・13 ☎0952・30・8955
営 11:00 〜 15:00（OS14:00）、18:00 〜 22:00（OS 21:00） 休 月・木曜

健さん

佐賀駅から徒歩 3分

佐賀のカヌレブームを牽引した 人 気 店。
『水 ヶ 江 カ ヌレ』（300 円）はもっちりしっとりの食感とラムの風味のバラン
スが絶妙

季節限定スイーツにも注目

ラフカ フェ

ROUGH CAFE&DINING BAR Eア ンド

ダ イニ ン グバー■佐賀市駅前中央１・13・8 岡本アパート 103
営 11:30 〜 17:00 休 火・水曜
@uand̲ekimae

佐賀駅そばのホテル内にあるレストランで販売されているのは、九州人にはお馴染みのあのアイス『ブラックモンブラン』のソフトクリームバージョン。なめらかなソフトクリームにパリパリのチョコがたっぷり。そしてサクサクのクランチの食感が楽しい。通常のアイスバーとはちょっと違う贅沢な味わいが新鮮だ。
『ブラックモンブランソ
フトクリーム』450 円。
店内でもテイクアウトでも味わうことができる■佐賀市駅前中央 1・ 164 アパホテル佐賀駅南口
１F☎0952・25・3811
営 10:00 〜 20:00（ソフトクリーム販売時間）
休 不定休

開店は朝8時から。いつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい。
「食のセレクトショップ」をコンセプトとし、自家製スイー
ツやプレートメニューだけでなく、県内外の人気店とコラボレーションした限定スイーツも味わえる。サンドシ
リーズに6月からはピタパンが登場。小麦の香りが芳ばしいピタパンに瑞々しい野菜や卵をたっぷり挟 んでボリューム満点。

佐賀駅から徒歩 12分
34

SAGA アリーナ

パフェの素材や価格は時季により変動。6 〜 7 種のイチゴを使った『イチゴ畑』
3,300 円、『フ ル ー ツ パフェ』1,500 円（写真左）Fruits Garden 新 SUN F

石窯パン工房くすくす C

焼きたてパンの香りに誘われてC

石窯パン工房 くすくす

県内屈指の人気パン店を手がけるのは1954年創業の「江頭製パン」。
店舗の入り口にも「1954」を掲げている。昔から佐賀の人たちに愛され続けてきたパン作りの技術を継承しながら、総菜パンやおやつパンなど多種多様なパンを次々に焼き上げる。テラス席があるので焼きたてをその場ですぐに堪能しよう。

ROUGH CAFE&DINING BAR E■佐賀市若宮 1・3・21☎0952・36・6650
営 11:00 〜 19:00（OS 18:00）※１ F フル ーツショップは 9:30 〜 19:00
休 水曜『ピタパンモーニングセット（1ドリンク付）』1,200 円『ピタパンランチセット（スープ、プリン付）』1,390 円、『オレンジティラミスレアチーズ』770 円■佐賀市駅前中央 2・6・7☎050・5488・2666
営 8:00 〜 23:00（CL）※金、土曜、祝前日は 24:00
（CL）
休 無休

Uand A

佐賀駅

SAGA MADO

サガハツ

267

GRILL TAKESHITA

264

鍋島駅

B

Pizzeria da GinoD

オープンは朝 7 時。旅 のエネルギーをチャージする朝ご飯にぴったり■佐賀県佐賀市若宮 1・10・45☎0952・30・2847
営 7:00 〜264
19:00
休 木曜

29208

3630

徒歩1分

やとうD

じ

八頭司伝吉本舗 唐人町店

１3:3０

江戸時 代、長崎街道沿い屈指の規模を誇る城下町として栄えた佐賀。長崎を通じ海外から砂糖文化が伝来した。その様子を伝える老舗和菓子店を、半日で巡ってみよう。

佐賀駅から
徒歩 8分

羊羹づくりを学び1920（大正10）年に店を構えた初代・
八頭司伝吉の製法を守り継ぎ、表面に砂糖の結晶ができる『昔ようかん』を作り続けている。日が経つにつれてサクサクの食感が生まれ、しっとりとした芯部分と食感のコントラストが 楽しい。小豆本来のやさしい甘みを感じる味わいが特徴。

スタート！
１１:００

徒歩3分

佐賀駅から徒歩 5分

村岡屋 本店

１3:5０

E
村岡屋の看板商品といえば、佐賀の伝統工芸品である織物・佐賀錦をイメージした銘菓『さが錦』。蒸し菓子の浮島の中に小豆や栗をたっぷり練りこみ、バターの風味を感じるバームクーヘンで挟んだお菓子だ。季節によって抹茶やみかん、キャラメルなどの新しいフレーバーも登場し、幅広い世代に愛されている。

徒歩『さが錦（個装）』5 個入 700 円、『お抹茶さが錦（個装）』
5 個入 700 円『さが錦』1 棹 756 円■佐賀市駅南本町 3・18 ☎0952・22・4141
営 9:30 〜 18:30 休 無休

5分

佐賀駅に到着！

１4:3０※掲載した 5 店舗の商品は佐賀駅内の土産物売場でも販売されています。
※記載している所要時間は目安の時間です。

■佐賀市西魚町１ ☎0952・22・2314
営 9:00 〜 17:00 休 元日のみ

１2:００

丸芳露本舗 北島

サガハツ SAGA MADO

村岡屋 本店 E
八頭司伝吉本舗
唐人町店

村岡総本舗唐人町店

DC

佐賀市観光交流プラザ

丸芳露本舗
北島 B
29

佐嘉神社

264
佐賀県庁

207

御菓子司
鶴屋 A

B

■佐賀市白山 2・2・5☎0952・26・4161

営『丸ぼうろ』10 個 入 864 円、『花ぼうろ』5 個入（箱入）
864 円（写真）9:30 〜 18:00

休

徒歩

10分

１3:００

村岡総本舗 唐人町店

佐賀駅から徒歩 9分

C無休

憩と休
ちょっ30

佐賀市内にある老舗菓子舗４店をめぐりながら銘菓を味わうことができるチケットを販売中。チケットを購入（500円）したら、掲載店（村岡屋・八頭司伝吉本舗・村岡総本舗・北島）へ。チケットを見せると各店自慢のお菓子をもらうことができる。チケット購入者限定スタンプラ
リーも開催中。
《販売場所》SAGAMADO、佐賀市観光交流プラザ（エスプラッツ２F）《販売価格》500 円

しるこ一平「丸芳露 本 舗 北島」より徒歩1分の場所にある創業90年以上を数える老舗甘味処。名物は、ふわふわ食感の餅きびにこし餡をかけた『あわぜん』。夏は抹茶を点てて注ぐ『氷宇治しるこ』もおすすめ。
『あわぜん』
800 円「ぶらり佐賀！銘菓めぐりの旅」

佐賀市役所

どんどんどんの森

佐賀駅から徒歩 18分

『元祖丸房露』10 個入 864 円

佐 賀 県 庁から佐 賀 駅へと続くメインスト
リートの中央部にある白山アーケードの入口に位置し、黄 色い建物が目印。手仕事で作られる『丸ぼうろ』や、やわらかい生地であんずジャムを挟んだ『花ぼうろ』などが看板商品。花ぼうろは季 節限 定のフレーバーも登場し、地元客も多く足を運ぶ。

お得な佐賀旅インフォメーション
佐賀駅

ガーロード編
〜御菓子司 鶴屋 A

徒歩20分

半日タイムスケジュール〜シュ

佐賀駅から徒歩 45分

創業1639（寛永16）年。佐賀藩の御用菓子司として藩主・鍋島氏に菓子を献上していた老舗菓子舗。天和年間には二代目店主が長崎・出島でオランダ人から南蛮菓子の製法を学び、佐賀銘菓『丸ぼうろ』を生み 出したとい わ れており、シュガーロードから伝わった菓子文化を現代に伝え続けている。

『昔 ひ とくち』10 個 入
594 円、10 個入×2 セット（箱入）1,188 円■佐賀市唐人１・５・38☎0952・41・8102
営 10:00 〜 18:00
休 元日のみ佐賀駅からタクシー 8分

ディープに遊ぼう■佐賀市白山1・2・20☎0952・25・0535
営 11:30 〜 17:00（OS16:30）
休 不定休『小型小城羊羹』130円、『カシューナッツ
羊 羹』1,080 円、『シベリア』1 個 486 円

佐賀の銘菓といえば佐賀県小城市の名物・小城羊羹も外せない。「村岡総本舗」では伝統的な羊羹から若い世代のファンも多い『カシューナッツ羊羹』、食べきりサイズの『小型小城羊羹』、カステラで羊羹を挟んだ『シベリア』まで、バリエーションに富んだ羊羹を販売している。
■佐賀市唐人 1・5・45
営 9:00 〜 18:00
休 無休☎0952・23・5017

38

佐賀城跡

徒歩1分

佐賀駅から徒歩 30 分

旧福田家

１4:0０

幕末 期に薩 長 土 肥の一角として活 躍した佐 賀藩 の歴史や、城下町に残る伝統 工芸、現在の佐賀をイメージする時に欠かせないバルーンなど、さまざまな魅力を体感してみよう。

D

江戸末期に佐賀で生まれた伝統工芸品の佐賀錦。金・銀・漆を貼った和紙を裁断し経糸とし、絹糸を使った緯糸で織り上げていく織物で、日本手芸の極地と称されている。城下町にある旧福田家（佐賀市歴史民俗館）では、佐賀錦の実演見学や手織り体験を行っており、その絢爛豪華な世界を体感することができる。

緻密な伝統技法を知る『佐賀錦手織り体験（１〜 2 段程度）』の後、佐賀錦を使ったキーホルダーやアクセサリー作り（1,000 円〜）。所要時間は 30 分程度スタート！
１0:００

副島硝子工業佐賀駅からタクシー 8分

佐賀駅から徒歩 45分

徒歩7分

佐賀錦振興協議会（左）市川 昭子さん
（右）根木田 佳子さん

佐賀駅から徒歩 25分■佐賀市松原 2・2・27 ☎0952・40・7114
営 10:00 〜 17:00（入館は 16:30 まで）
料 大人 500 円、小中高生 200 円
休 月曜、年末年始

20分

佐賀駅に到着！

１6:2０※体験や見学の詳しい所要時間は各施設にご確認ください。
※記載している所要時間は目安の時間です。

■佐賀市道祖元町106☎0952・24・4211
営 9:00 〜 18:00
休 日祝、第 2・4 土曜

E

佐賀市の秋の風物詩といえば、佐賀インターナショナルバルーンフェスタ。
日本初となるバルーンをテーマにした常設展示施設「佐賀バルーンミュージアム」では実物大のバルーンの一部を使ったディスプレイがお出迎え。
音と光、映像でバルーンフェスタの様子を体感できる展示やフライトシミュレーターなど、子どもから大人まで楽しめる。
徒歩１1:００「Sagabai １Day Passport サガバイ ワンデイ パスポート」

サガハツどんどん
どんの森

肥前通仙亭 CSAGA MADO

佐賀バルーンミュージアム E

29

佐賀市観光交流プラザ

副島硝子工業 A

佐嘉神社

264
佐賀県庁

207

佐賀県立
佐賀城本丸歴史館
B

旧福田家（佐賀市歴史民俗館）D
佐賀城跡

30

佐賀市営バス指定区間内の１日乗り 放 題 乗 車 券 と、佐 賀 バ ル ーン
ミュージアム、大隈重信記念館の入場券がセットになったお得な周遊パスポートを販売中。フリー区間内には今回の特集で紹介している施264
設・店舗に近いバス停も。チケット
購入時に区間図をチェック！
《販売場所》SAGAMADO、佐賀市観光交流プラザ（エスプラッツ２F）《販売価格》900 円

佐賀に唯一 残る肥前びーどろの製造工房です。肥前佐 賀 藩の歴 史 が 詳しくわかる「佐賀城本丸歴史館」
まで当社から歩いて 20 分くらいですので、ぜひどちらも訪れてみてください。

佐賀県立 佐賀城本丸歴史館

副島 隆男さん

佐賀駅から徒歩 35分

B

幕末期における佐 賀 藩の活躍を先導した十 代 藩主・鍋島直正の像が出迎える。全国に先駆けて成功していた反射炉の築造や蒸気船の建造など、その科学技術がどのように構築されていったかを、実物・複製による展示や映 像 展示などから体感し、学ぼう。

本物のバルーンのバスケットやバーナーを使ったバルーンフ
ラ イトシ ミ ュ レ ー
ターで 操 縦 の 疑 似体験をしよう

お得な佐賀旅インフォメーション

佐賀市役所

A

営業部長

徒歩20分

徒歩

佐賀駅

を体感編〜

※製造時期により見学不可、販売のみの場合もあり。

５食の色ガラスを用いた艶やかな『虹色シリーズ』のグラスのほか、伝統的な細首の『ちろり』などを工房直売所で購入できる

佐賀バルーンミュージアム

１5:0０

半日タイムスケジュール〜佐賀

幕末期、江戸幕府をもしのぐ科学技術力を有し存在感を高めた佐賀藩。その要所となった理化学研究所・精煉方では実験道具作りなどのためにガラス窯が開設されていた。その流れを汲む副島硝子工業。現在でも当時と同じように成形に型を用いない伝統的な「宙吹き」という技法を守り続け、「肥前びーどろ」を作り続けている。工房ではガラス食器の直売のほか、製造風景を見学することも可能。

少人数（１〜４名）なら予約なしでも体験できますよ。
根 気を要する手作業で生み出される美しい佐 賀 錦の世界をご覧ください。
■佐賀市松原 4・3・15☎0952・22・4477（佐 賀 錦 振 興協議会） 営 10:00 〜 15:00
休 月曜、祝日の翌日、年末年始、佐賀
城下ひなまつり期間中ディープに遊ぼう

15分

１3:００

資料展示だけでなくバーチャル
映 像 や ボ ラン
ティアガイドによる 解 説 などで、歴 史の 臨 場感を体感できる■佐賀市城内 2・18・1 ☎0952・41・7550
営 9:30 〜 18:00 休 年末年始、臨時休館日あり

肥前通仙亭

佐賀駅から
徒歩 30 分C
江戸時代、それまで貴族などしか飲むことのできなかった煎茶を庶民に広めたのが、佐賀出身の禅僧・売茶翁（ばいさおう）。その足跡を展示している「肥前通仙亭」では、オリジナルの嬉野茶や有田焼の器を使った煎茶体験を行 ってい る。一 煎 目、二煎目で変化する茶の味わいを感じてみよう。

『煎茶体験』600 円。施設内に展示されたパネル展示、売茶翁の書などの見学のみは無料■佐賀市松原 4・6・18☎0952・65・2152
営 9:00 〜 17:00（煎茶体験は 10:00 〜 16:00）
休 月曜（祝 日の 場 合 は 翌 平日）、年末年始

40佐賀の器で堪能する郷土料理

佐賀駅から

旅 館あけぼの C

タクシー
徒歩 06分分

佐賀駅から徒歩 0 分

洋画家・青木繁が晩年に逗留していた宿として知られる「旅館あけぼの」。市内中心部にありながらも雑木林に囲まれた落ち着いた佇まいで旅人を出迎えてくれる。予約をすれば宿泊客だけでなく観光客も有明海料理を楽しむことができる。“ 海のエイリアン ”と呼ばれているワラスボや、ムツゴロウの煮付けなどは、他の地域では味わえない珍しい美味だ。舌平目の一種であるクチゾコは、ぺたんとした身から受ける印象とは異なる繊細な味わいが特徴。同館では佐賀の窯元がつくる器で料理を提供している。佐賀城跡や佐賀バルーンミュージアムにも近いので、佐賀旅の宿泊地としてもおすすめだ。

佐賀駅から徒歩 01分

34

SAGA アリーナ◎◎◎◎◎◎［A］
一人客でも気軽に入りやすいオープンな雰囲気。購入した商品を宅急便で送っておけば、身軽に佐賀旅を続けることができる。朝8 時からオープンしているので佐賀に泊まった翌日も立ち寄りや
すい佐賀ん酒応援団
しめなわ DS AG A B A R A

近年注目度が 高まり世界にもファンを増やしている佐 賀の日本酒。
「SAGABAR」では県内のほとんどの蔵の酒を揃えるだけでなく、佐賀県産の食材を使った料理を、有田焼や唐津焼など佐賀県の器で提供。さらに木のぬくもりを感じるテーブルや椅子も佐賀市内の諸富家具で揃えるなど、徹底的に「佐賀を味わう」ことにこだわっている。

■佐賀市中の小路 3・10☎0952・24・8181

旅の思い出は佐賀の酒が語るD

佐賀ん酒応援団 しめなわ

楽しかった佐賀の旅もついにフィナーレ…。とその前に、忘れずに立ち寄っておきたいのが佐賀駅西側高架下に店を構える佐賀酒専門店「しめなわ」だ。“ 佐賀ん酒応援団 ” と掲げる通り、店の前には県内の酒蔵を記した佐賀県地図が掲げられている。広々とした明るい雰囲気の店内には、１００種以上の佐賀の日本酒や焼酎、リキュールなどが所狭しと並べられており、県外ではあまり目にする機会のない希少な限定酒などに出合えることも。あまりお酒に詳しくない人もご安心を。飲む人の好みや合わせたい料理などを伝えると、佐賀酒を愛する知識豊富なスタッフが丁寧にアドバイスしてくれる。

県内の酒蔵の日本酒や焼酎、リキュールなどが揃う。佐賀県産の食材を使った小鉢や料理が堪能できる『さがん肴の玉手箱』（1,880 円〜）がおすすめ

佐賀駅から徒歩 03分

佐賀市役所

くらおか亭 B
ローストビーフを味わえるコース料理は 4,950 円〜。ふぐ料理やしゃぶしゃぶなど多彩なコース料理が揃う

どんどんどんの森■佐賀市駅前中央１・2・3 ☎0952・22・2087
営 17:30 〜 22:30 休 日祝

29
楠神社

30
佐賀市観光交流プラザ

旅館あけぼの C
佐賀バルーンミュージアム

かくなら夜までしっかり
佐 賀を楽しもう。佐 賀 市
内には、独自の生態系を持つ
有明
海 の幸や佐賀牛 など 美味しい料理、佐賀の酒を提供する飲食店がたくさん。

『有明海料理』7,000 円〜（税サ別）。6 月中にはエツの刺身や南蛮づけも提供

佐賀駅

264

佐賀グルメ＆日本酒
せっ

日本酒大国・佐賀の実力をご覧あれ

SAGA BAR（サガハツ内）A

SAGA MADO

佐賀の夜に乾杯！

■佐賀市駅前中央１・11・20☎0952・97・8765
営 11:00 〜 22:30（CL）※土日祝・祝前日は（23:00 CL）
休 不定休

最高級の佐賀牛をローストビーフでくらおか 亭 B

佐賀のおいしいものと言えば、やはり佐賀牛は外せない。焼肉？ス
テーキ？いや、今宵はローストビーフという選択を。県外からも多くのファンが訪れる「くらおか亭」。店主の倉岡正夫さんは、外国航路の船上コックとして働き、世界各地を航海した経験を持つ。
倉岡さんの作るローストビーフは常連客の口コミで評判が広まり、いまや同店の看板料理。A5 クラスの佐賀牛のロース肉のみを使用し、焼き目をつけた後に野菜で肉を包みオーブンで焼き上げるなど、手間をたっぷりかけて作り上げる。断面は美しく鮮やかなピンク色。脂と旨味が溶け出さないよう冷やし、柚子胡椒の利いた特製酢味噌だれで味わうのが倉岡流だ。このローストビーフが食べたくて再び佐賀を訪れるビジネス客も多いという。

264 ☎0952・60・2362■佐賀市神野東 1・8・7
営 8:00 〜 20:00 ※日祝は 9:00 〜 18:00
休 不定休
42

佐嘉神社