2016 June.

6
№85

平成

年 度 新入職員紹介 ……………… Ｐ２

干ばつや酷暑に耐え、通気や排水のよい土壌で育ちます。

家 庭 菜 園 「 サツマイモ」………………………… Ｐ

1028(※表紙の紹介記事は 9ページです）

平成28年度 新入職員紹介

JA おおいた
中西部事業部

08
東陽支店
ま つ

き

06

07

り

大南支店
さ

松 木 梨 紗

と

ごう

じゅん

東稙田支店
な

都 甲 純 奈

た

し ろ

しょう

き

田 代 翔 騎

①そろばん
②キャベツ
③サラダなどに入っていて、引き立て役なところ

①野球
②ダイコン
③ダイコンのように太い軸をもっているから

12

11

10

と

か い

え

り

庄内支店

か

渡海 恵梨佳①バスケットボール②サツマイモ③好きでよく食べるから

玉川支店
さ ら

やま

か

い し

大 石

まこと

真

①鉄道
②ブロッコリー③髪が伸びると天然パーマでブロッコリーみたいになるのでおな

皿 山 佳 奈

★6月の運勢 ★

蟹座

6/22～7/22

か じ

園芸班

わ ら

ま さ

と

梶 原 雅 斗①ギター
②メロン
③外は堅く守ってますが、中
身は優しいと思うから!?

の楓（平成28年5月1日現在）※プロフィール： ①特技や趣味 ②自分を野菜に例えると？ ③理由①水泳（特に平泳ぎ）②トマト③見た目と中身が違う
ところ

ふ く

だ

ゆ う

（※順不同）

東部事業部

04

03

02

01

山香支店

杵築支店

安岐支店

国東支店

も ち

づき

ま

み

望 月 真 美と

福 田 悠 斗

①魚釣り、
サッカー
②ダイコン
③ダイコンのように太く
生きていきたいです

①スポーツ
②ダイコン
③形が似ている・けっこう
我慢強いので

か め

信用係

は ら

ま

さ き

亀 原 真 妃①演劇
②タマネギ
③形が似ているから

やなぎ

さ わ

あ い

柳 澤

愛

①バレーボール②キュウリ③あっさりした味で性格もあっさりしているので

い ま

おか

こ う

今 岡 滉 一

中西部事業部

13

04

03

02

01

野津原支店

野津原支店

滝尾支店

城東支店

中央支店

大分支店

なか

け い

こ

①ダンス
②トマト
③一番好きだから★6月の運勢 ★

双子座

5/21～6/21

は し

複合渉外係
も と

あ き

ひ ろ

橋 本 彬 宏

①ラグビー
②キャベツ
③芯が通っているから【全体運】
新しいことを始めるのに向いています。温めていたプランを実行に移してみて。未体験ジャンルでも成功の兆し【健康運】
オーバーワークにご用心。ほどほどが正解【幸運の食べ物】イワシ

い ち①卓球・イラスト②ナス③何でも吸収します14

田 中 景 子【全体運】気配り上手を目指すことで、つきが巡ってくる星回り。持ち前の面倒見の良さを生かして。鏡を磨くのも開運に【健康運】何か運動を始めると、上達が早く刺激に【幸運の食べ物】アンズ

か

大在支店

①バスケットボール②ジャガイモ③いろんな所にとけこんでいける、
いきたいから

た

りょう

09

かえで

小 野

ね

中 根 涼 芳坂ノ市支店

営農経済部 園芸２課

①バレーボール②オオバ③アクセントになる人にな
りたいから

3 JOIN 2016 年6月号

お お

複合渉外係

なか

新入職員紹介新たに 40名の新入職員が加わりました。
ご指導ご鞭撻をよろしくお願いいたします。

稙田支店

①書道
②トマト
③野菜の中で一番好きだから

庄内支店

平成28年度05

そのだ

園田 あずさ①人の特長をみつけること②ナガイモ③粘り強くがんばる★6月の運勢★

牡牛座

4/20～5/20

ひ め

の

し お

り

姫 野 栞 里①水泳
②シイタケ
③好きだからです。
よろしくお願いします【全体運】
部屋の片付けをしたり、趣味や好きなことを楽しんだり、
ゆったり過ごして。
じっくり情報を集める
のにも最適
【健康運】
自然体が一番。徹夜などの無理は避けて【幸運の食べ物】
オクラ★6月の運勢★

牡羊座

3/21～4/19

と り

ご え

ま

ゆ

鳥 越 麻 友①卓球
②キャベツ
③芯のある人になりたいことと、
好きな野菜だから

と み

な り

ま

ほ

冨 成 真 帆①トランペット②レタス③フレッシュだから【全体運】
フットワークが軽くなりそう。興味のあることには、意欲的にトライして み ま しょう。旅 行 も 大
賛成！
【健康運】
小まめに運動すると、体力アップ効果大【幸運の食べ物】
エダマメ

JOIN 2016 年6月号 2平成28年度 新入職員紹介

平成28年度 新入職員紹介

豊肥事業部

06

な り

南部事業部

03

05

04

拝田原支店

竹田支店

た

あ や

か

成 田 彩 花①トロンボーンを吹くこと②トマト③おいしくて好きだから

ひ

ぐ ま

の り

竹田支店

こ

日 隈 徳 子

①水泳
②ニンジン
③好きだから

ま ち

複合渉外係
だ

け ん

コスモス支店た町 田 健 太①歌の歌詞を覚える②ジャガイモ③肌の色が似ているから

な

複合渉外係
す

せ い

や

那 須 聖 矢①早起き
②ナス
③苗字と同じなので

17

16

15

コスモス支店

共済部 共済課

営農部 営農企画課

み

た

ら い

み

さ き

御手洗 美咲

そ う

み

宗

く

美 紅

ま え

だ

ま さ

し

前 田 将 志①カラオケ ②タマネギ③タマネギのように何皮でもむけて成長したいと思っているから①バスケットボール②オクラ③粘り強くがんばります!

①野球・バスケットボール②ダイコン③肌が白いから

03

02

01

うすき中央支店

佐伯支店

北部事業部

04
豊後高田支店
あ

べ

共済係
さ

や

経済部 経済課か安部 紗也香

豊後高田グリーンセンター
なか

む ら

ゆ う

01

02

03

ま

中 村 悠 馬営農部 園芸課

果樹・花き班 花きチームいく ら

し ん い ち ろ う

居倉 慎一朗

04

し ゅ

白ねぎ班

と う

の ぶ

首 藤 伸 基①ダーツ
②トマト
③日焼けすると鼻がまっかになるので①椎茸のコマ打ち②サツマイモ③サツマイモが好きなので

08

07

06

05

沖代支店

中津支店

三光支店

え

共済係

ぐ ま

み

な

江 隈 美 奈

①絵を描くこと ②パセリ
③クセが強いけど、添えると周りを引き立てて、良さを付け足せる。そんな人になりたいです

ど う

い

ぶ き

遠 藤 依 蕗①延々と動画投稿サイトを
見られる
②ゴボウ
③色が黒くて、身長があるから

は

蠍座

せ

金融係
べ

か

や

長谷部 花綾①音楽②ナス③ナスのようにいつまでもみずみずしくいたいです【全体運】物事を悪い方に考えてしまいがち。意識的にプラス思考を心掛けて。ヒーリング音楽を聴くとリラックス効果大
疲労をため込まないよう、休息が必須
10/24～11/22 【健康運】【幸運の食べ物】サンショウ★6月の運勢 ★

5 JOIN 2016 年6月号

え ん

複合渉外係

さ

金融係

と う

あ や

天秤座

い

し ば

た

み さ

き

柴 田 岬 季

①読書
②ネギ
③どちらかというと脇役だから

豊肥事業部

02

あ お

ね

06

緒方支店

清川支店

い

ま

り

①フラメンコ②パプリカ③色鮮やかなところが雰囲気と似ているから

①寝ること
②トマト
③体がぽっちゃりしているから★6月の運勢★

乙女座

8/23～9/22

05

01

青 井 麻 莉佐 藤 文 音【全体運】
行動力がアップする時期。過去に駄目だった
ことへの再トライも成功率は高め。海外に興味を持つのもラッキー
食生活の見直しを。栄養バランスが大事
9/23～10/23 【健康運】【幸運の食べ物】トマト★6月の運勢 ★

ゆ①バレーボール②カブ③顔が丸いから

き

①サッカー
②オクラ
③粘り強く頑張りたいと思っていますかわ平 川 優 彩営農部 園芸課①創作料理 ②パセリ③「それがあることでまとまりができる」そんな存在になりたいので

宇佐支店

ひ ら

【全体運】
自分の殻に閉じこもりやすくなる気配。周囲の意見に耳を傾け、柔軟性を発揮しましょう。読書で気
分転換を
【健康運】
有益な健康法を発見。元気に過ごせそう【幸運の食べ物】
ミョウガ★6月の運勢★

獅子座

7/23～8/22

は ま

だ

ま

い

経済部 経済課こ濱田 麻 依 子①楽器（ホルン）②ダイコン③これからいろんなことを吸収していきたい

三重グリーンセンター（兼営農担当）
ふ く

だ

ゆ き

ひ ろ

福 田 征 宏①釣り②キュウリ
③河童のようによく食べるので【全体運】
人脈を広げるチャンスです。飲み会やレジャーの誘いには気軽に応じて。美術館巡りも良い
刺激に
【健康運】
うっかりしがち。慎重な行動を心掛けて【幸運の食べ物】
ピーマン

JOIN 2016 年6月号 4

JAJAおおいたの事業活動、各エリア事業部での活動やイベントを紹介

TACキックオフミーティング

おおいた

おおいた

JAおおいたは 4月26日、平成 28 年度営農経済渉外員（TAC）
キックオフミーティングを本店で開き、TAC、関係者ら約 60 人が参加しました。力德昌史代表理事専務は「農業生産拡大と生産者所得向上のため、JAの強みである
総合力を日々の業務に活かし、他部門の職員と結束し活動してほしい」と呼びかけました。また、27年度取り組み実
績上位３人を表彰し、
東部事業部松原哲也職員（国東）と南部事業部髙山義正職員（佐伯）が農家との信頼関係の構築と組織内での連携の重要性を発表し、農業者所得増大と担い手農家推進を全員で決意しました。
お な

ご

は た

第67回女子畑土地改良区通水記念式典

日田
お な

ご

大分県は 3 月17 日、大分県直売所元気力アップセミナーを大分市で開きました。直売所が抱える課題を解決し、魅力ある直売所を作るポイントなどを学びました。直売所オリジナル商品について、大分県中小企業支援
アドバイザーの弘蔵周子さんが、ポップ表示の仕方や工夫などについて指導。トッパンアイデアセンター西日本 TIC 本部第一企画部の村田一朗部長
が商品開発のためのポイントを説明しました。県は今年度、直売所における農産物の自主的な安全管理を推進するため、
農産物「安心おおいた直売所」
取組宣言制度を開始。JAおおいたはインショップを含む
46の直売所で認証を取得しています。
（3月18日現在） 直売所オリジナル商品について評価する弘蔵アドバイザー

全員でがんばろう三唱をするTAC 職員ら

は た

女子畑土地改良区（農地の整備や農業水路の維持管理を行う農家組織）
は4月13日、日田市天瀬町女子畑で水天宮祭と通水式典を開き、関係者ら60人が出席しました。水土里ネット女子畑財津博理事長が「幹線水路の改修や後継者不足などの問題を抱えるが、先人から引き継いだ農地を残し、安定できる経営に邁進したい」と抱負を述べ、広沢稔西部振興局長は「農業法人を設立し耕作放棄地を集約していく計画を進め、地域振興を図りたい」と話しました。
式典は、同地に初めて通水された日に、用水路から供給される「水」への感謝の行事として毎年行われ、今年で67回目になります。
み

ど

おおいた

告 知 版 津軽半島
最北端

119,800円

１ 話題の北海道新幹線新開業区間全線乗車して青函トンネルを抜け函館へ！
2 なかなか行けない青森津軽半島の観光と龍飛崎のご宿泊！
3 地元大分空港から経由便で青森・函館へ移動します！

※3名1室の場合2,500円、2名1室の場合3,500円、別途必要となります。

4 各地から大分空港まで安心の送迎バス運行します！

■お申込締切日／各班出発日の1ヶ月前まで ※定員になり次第締め切らせていただきます。
■お 申 込 金／30,000円（ 旅行代金に充当します。）■募 集 人 員／45名（ 最少催行人員／35名 ）■食事／朝食2回・昼食3回（弁当含む）
・夕食2回■添 乗 員／同行して旅程管理業務を行います。
詳しくは専用■利用ホテル／1日目：【龍飛崎温泉】
ホテル竜飛または同等クラス
パンフレットを2日目：【湯の川温泉】
平成館 海羊亭または同等クラス
お取り寄せ■ お問い合わせ・お申し込みは旅行企画・実施

観光庁長官登録旅行業第939号

一般社団法人日本旅行業協会正会員
官
庁長
観光

日本を元気に、旅で笑顔に。

登録

日本 旅行 業 協

大分支店

ください

などは大分県内の各施設のご利用をお願いします。

7 JOIN 2016 年6月号

魚座

2/19～3/20

由布

大分

中西部事業部
臼杵

豊肥事業部
竹田

豊後大野

野津

南部事業部
佐伯

097（547）8111

旅行業公正取引協議会

旅行業公正取引
協 議 会 会 員

〒870-0844 大分市古国府1220 全農おおいた別館1階
総合旅行業務取扱管理者 安部 孝純

大分を元気に、旅で笑顔に。

【全体運】ささいなことでいらいら気味。周囲の欠点に目が行きやすいので、長所を見るようにして。気晴らしには料理が吉【健康運】スポーツを楽しむことで体の調子アップ【幸運の食べ物】シシトウ★6月の運勢 ★

水瓶座

1/20～2/18

認証を受けた野菜・果樹・花きの生産者代表ら

担い手対応力を強化

JAグループ大分は４月８日、県域サポートセンター（SC）進発式を開きました。担い手対応力強化を図ることなどを確認。関係役職
員や同 SC 職員合わせて35人が参加しました。同 SC は昨年４月、
県
内各JAの担い手支援を各事業を通じて総合的にバックアップするために設立。28 年度は、JA からの出向職員を新たに迎え15人体制に拡充しました。
現場実践力を高め、グループを掲げて担い手のニーズに応えていきます。職員を代表して、中央会担い手支援部の小野光洋部長は「農業者の所得増大、農業生産の拡大を実現すべく、SC職
員一丸となってがんばっていきたい」と決意を表しました。

進発式に臨む同SC職員（内JAおおいた出向職員５人）

会㈱農協観光協定の各施設は、
別府パストラルをはじめ、元気に通常どおり営業を行っております。

県内施設の支援のため、会議・研修・宿泊・懇親会

おおいた

一般社団法人日本旅行業務協会（JATA）の正会員です。

大分県内の宿泊施設や昼食・観光施設が震災による風評被害により予約が激減しております。

★6月の運勢 ★

安心院

中西部事業部員

9月4日（日） 中西部事業部管内
平成28年9月6日（火） 南部・豊肥事業部管内
平成28年9月11日（日） 東部・北部事業部管内

4〜5名1室利用
大人お1人様北海道新幹線とは

東北新幹線と共通したイメージの車体はグリー
ンとホワイトの 2 色で中央は北海道の花を想起させる紫の帯となっています。世界有数の海底トンネルを駆け抜け本州と北海道（新青森〜
新函館北斗駅間 ）を約 1 時間で結びます。

旅のポイント！！

送迎バス運行ルート

平成28年

旅行代金

杵築

会

第3班

山香

正

第2班

東部事業部

北部事業部
日田

国東

宇佐

イメージ

北海道遺産・函館山100万ドルの夜景／イメージ※変更の場合がございます。

豊後高田
中津

生産者が将来に向けプラン作成

大分県は3月24日、園芸戦略品目チャレンジ計画認証式を本店で開き、
大分県農林水産業振興計画の目標達成に向け、生産者組織が自ら作成した14品目のチャレンジ
計画を認証しました。
計画では、施設整備や流通改革などの８項目を設定し、産地の規模拡大や担い手育成などの諸課題について、今後５年 ～10 年の取り組みを策定。
変化する消費者や実需者ニーズに的確に対応しながら、県内の園芸振興を牽引していきます。

通水に感謝し神事に臨む関係者ら

北海道新幹線開業！
！
出発日

姫島村

り

Nツアー大分 国内特選企画 北海道新幹線で行く、青森＆函館周遊の旅！

第1班

ニュース

直売所の問題解決へセミナー開催【全体運】
気の合う仲間たちとにぎやかに過ごすのに良い期間。レジャーを満喫することで、自然と運も上向
くはず
ひ けつ
【健康運】
笑いのある生活がストレス解消の秘訣に【幸運の食べ物】
アナゴ

おおいた

ハウスみかん初出荷

JAおおいた柑橘研究会ハウスみかん部会は4月15日、全国トップを切ってハウスみかんを出荷しました。関東方面、北九州、
大分市場で 2311kgがせりにかけられ、大分市公設卸売市場の初出荷量は 515kg、平均単価は15年産より280円高い 2805
円／kg で取引されました。初出荷式で太城好昭同部会長は
「昨
年、
大分県の
『安心いちばんおおいた産農産物認証制度』に認証された。安心安全な商品をお届けしたい」とあいさつ。
今後は早期産地として体制を強化し、９月上旬まで出荷します。
【全体運】
心理的に不安定になりやすい月。不平不満や愚痴が増え、運を落とす結果に。笑顔キープが好運の鍵になりますストレッチを習慣にすると体調に好影響
12/22～1/19 【健康運】【幸運の食べ物】
シソ★6月の運勢★

山羊座

せりが進み活気づく市場【全体運】
コロコロ意見を変え、印象ダウンを招きやす
いかも。気まぐれな言動は厳禁です。運気回復には花を飾るのが◎
不規則な生活リズムを改善すれば、好転
11/23～12/21 【健康運】【幸運の食べ物】
サクランボ★6月の運勢★

射手座

JOIN 2016 年6月号 6

とはありませんか？ 野菜には、種類によってそれぞれ適した保存方法があります。野菜がおいしいシーズン、上手に保存して食べ切りましょう！
監修：日本ベジタブル & フルーツマイスター協会

オオバ

20

47

22

26

60

若手生産者の育成と先進的な経営で、部会の大葉生産量増加に邁進※表紙はオオバを栽培する得丸部会長

13

レシピ 〜たっぷりの大葉が夏においしい、ナスのしぎ焼き風〜
ナスとひき肉の炒め煮 シソ風味《 1人分 381kcal 》■ 材料（2 人分）

・ 豚ひき肉 ………………100g
・ナス………………4 個（300g）
・大葉（青ジソ）……………20枚・ショウガ…小１かけ（5g）Ⓐ・ネギ ……………… 5cm
・サラダ油………大さじ 2Ⓑ ・ごま油…………大さじ１・酒・みりん… 各大さじ 1・醤油……………大さじ 1Ⓒ
・みそ……大さじ 1 と 1/2
・砂糖……………小さじ 1

ナス

ポリ袋に入れるかラップして野菜室へ。つぶれるのを防ぐため、ヘタを下にします。圧迫されたとこ
ろから傷むので、重みのある野菜を上に置かないよう注意しましょう。青いトマトは室温に置くと徐々に赤くなるので、それから冷蔵庫に入れます。

寒さに弱く、冷蔵庫に長く入れるとしなびたり黒い粒が出たりします。2 ～ 3 日の保存なら水気を完全にふき取ってポリ袋に入れ、室内の涼しい場所に。それ以上置くなら、ポリ袋の上から新聞紙でくるんで保温して野菜室に入れます。もっと長く保存する場合は、10 ～ 15℃ の場所が適しています。

冷 凍 ヘタを取ってから丸ごとラップにくるみ、冷凍用袋に入れて冷凍します。使うときは水に漬けると簡単に皮がむけます。カレーやシチューなどを煮込むときは、凍ったま
ま入れます。また、生のトマトの皮をむいて刻み、軽く煮てから冷凍するとソース作りなどに便利。

丸ごとポリ袋に入れて野菜室で保存すれば 2 ～3 日ほど持ちます。
しかしワタから傷み始めるので注意が必要。使いかけのものは 2 つ割りにして種とワタをきれいに取り除き、水洗いせずにポリ袋に入れて冷蔵庫へ。

寒い気候を好むので冷蔵庫で保存。
芯をくり抜き、水を含ませたキッチンペーパーを詰めてから全体をラップで包みます。使うときはカットせず、外葉からはがしていく方が長持ちします。
カットした場
合は、切り口にしっかりラップをしてからポリ袋に入れます。茶色く変色した部分は、そこから傷みが進むので早めにそぎ落とします。

冷凍

生のまま食べやすく切り、
冷凍用袋に入れて。
食べるときは凍ったまま調理します。

乾燥

薄切りにしてざるに並べ、十分に乾燥させます。
使うときは水で戻します。

⑤③を加えてしんなりするまで 炒め、① の Ⓒで 調 味し、②の半量を混ぜる。盛りつけて、残りの②をのせる。
撮影：大井一範

提供：ベターホームの料理教室

JOIN5月号のとれたて直送便（ワサビ）にて、平成 27 年産出荷量に誤りがありましたので関係者の方々に訂正してお詫びいたします。
林間ワサビ出荷量：（誤）約 88t →
（正）
約 8.8t冷凍

ざく切りや角切りにしてさっとゆでて、冷
凍用袋に小分けします。

タマネギ

ダイコン

常温で長く保存できますが、蒸れると早く傷みます。ポリ袋から出して、かごやネットなど通気性の良い容器に入れましょう。
風通しが良く日の当たらない場所につるしておくのが最適。
ただし、
気温・湿
度とも増す夏場は、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管した方が安心です。
水分が多い紫タマネギや新タマネギも冷蔵庫へ。

葉つきのものは、そのままでは葉に養分が取られてしまうので、首の部分から切り離します。水分の蒸発を防ぐため、
夏場はラップで包んで野菜室へ（冬は濡らした新聞紙に包んで冷暗所で保存）。使いかけのものは切り口にもラップをします。

②大葉は軸をとって細切りにして水にさらし、水気を切る。

④フライパン（大）にⒷを弱めの中火で熱し、①のⒶを炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて強火にして、フライ返しで押さえながらバラバラにする。

てカラカラになるまで天日に干します。
ぬるま湯で戻して煮物や汁物に。

キャベツ①Ⓐはそれぞれみじん切りにし、Ⓒは合わせる。
③ナスは皮をしま目にむいて 8mm ～ 1cm 厚さの輪切りにする。

乾 燥 1cm程度の厚みにスライスし、ざるに並べ

ゴーヤ

冷凍

■ つくり方

お詫び 27年産ハウスワサビ出荷量：（誤）約 390t →（正）
約 39t
9 JOIN 2016 年6月号

トマト

生では冷凍は不向き。
みじん切りにして透き通るまでいため、小分けして冷凍すればハンバーグやカレーに。

冷凍

葉はゆでて絞ってからラップに包み、冷凍用袋へ。
根は風味が落ちるので不向き。

乾燥

短冊切りや細切りにして天日でよく干せば切り干し大根に。
皮も干せば風味が増します。

!!

ムダを減らす野菜の保存法

28

さわやかな香りで、つまものとして活躍するオオバ。細かく刻むほど香りが増し、食欲が湧くこれからの季節に大活躍の野菜です。
ＪＡおおいた管内では、中西部事業部（大分）
で栽培されています。

12

昨年度より天候も良く、最需要期に向けて出荷は順調

同 部 会 の 得 丸 昭 一部 会 長（ ）は、
中西部事業部（ 大 分 ）大 葉 部 会 は、農業法人「丸昇ハウス農園」
でオオバを
現在 人の組合員が約 ｈａのハウス
棟１．
５ｈａのほか、
１．
５ｈａのほ場で栽培します。
で水稲を栽培しています。平成 年
ハウス栽培は露地に比べ、葉の軟に部会長に就任し、出荷量の増加と毛が毛羽立たず、やわらかい口当た
若手生産者の育成を重視し、部会のりが特長。
冬は５カ月、
夏は３～４カ底上げに努めています。
また、
安心安
月かけて栽 培・収 穫し、１年に２、３全な生産に取り組み、平成 年には回のサイクルで周年栽培をします。
最 需 要 期 は 行 楽 シ ー ズ ン の ５ 月、 ＪＧＡＰ認証を取得 。先進的な経営に努め、第 回大分県農業賞企業的農業経営部門（法人経営の部）
特別賞
を 受 賞 しました。今 後 はハウス内の照明をＬＥＤへ移行し、更なるコスト
削 減を計画する得 丸 部 会長。
「揚げ物など、主品の材料として多くの方に食べてもらいたい」と話しました。

８月、 月など。
特に夏はつまもの需
要 が 高 く、主にＭ、Ｓサイ ズ（６～７㎝程 ）を青 果 用に、３Ｌ、４Ｌサイズ
は加工品として出荷。県内や九州から東北方面まで、年間約５４４ｔを出荷します。 年産は昨年に比べ天候もよく、順調に生育しています。

12

つまもの野菜で大活躍
さわやかな香りのオオバ

雇用型農業を実践し、従業員は現在33人。地元住民を多数雇用し、地域経済に貢献します。

イラスト：安田みつえ

覚えておきたい畑でたくさん採れたり、まとめ買いした野菜、
うっかり傷ませてしまうこショウガ
根ショウガは水分を嫌います。
湿ったものは風通しの良い場所で乾かしてから、ラップにくるんで野菜室で保存します。逆に葉ショウガや新ショウガは乾燥し過ぎないよう、ポリ袋に入れて野菜室に入れ、早めに使い切りましょう。

冷凍

よく洗って丸ごと冷凍し、凍ったまますりおろして。
また、すりおろしたものをラップで板状にして冷凍すると、必要分ずつ割って使えるので便利です。
みじん切りや細切りにして冷凍することもできます。

参考：『栄養と保存と調理の知恵 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」』（幻冬舎）定価 1,600 円（税抜き）『野菜のソムリエ』（小学館）定価 1,200 円（税抜き）

JOIN 2016 年6月号 8

対象病害虫使用薬剤

そうか病、黒点病、ストロビー ドライフロアブル
灰色かび病

2,000

14

かいよう病

コサイド 3000
加用クレフノン

2,000
200

生育期
̶

ミカンハダニ

97％マシン油乳剤

150

夏期（6月
〜7月中旬）・ストロビードライフロアブルとマシン油乳剤との混用は落弁期までに使用してください（薬害防止のため）。
・シャクトリムシ類、ハマキムシ類には、ロディー乳剤2,000倍（7日）を散布してください。
・前年度ミカンサビダニ多発園では、レターデン水和剤 2,000 倍（30日）またはマッチ乳剤
3,000倍（21日）
をこの時期に使用すると初期被害を防止できます。
・カイガラムシ類常発園では、幼虫発生期を狙って、アプロード水和剤1,000倍
（45日）
、または
スタークル、
アルバリン顆粒水溶剤1,000倍（前日）
またはエルサン乳剤1,000倍（14日）を散布してください。

② 梅雨前期の防除
散布時期

生育ステージ

倍数

収穫前

黒点病

キノンドー水和剤80

800

30

かいよう病

コサイド3000
加用クレフノン

2,000
200

生育期
̶

生理落果期

年間N（チッソ）
施肥時期と施肥割合基準量※樹齢15年以上、目標収穫量3,000kg/10a

年間施肥量

施肥時期と施肥割合

春肥
夏肥
秋肥
初秋肥
N（チッソ）成分
３月上旬 ５月下旬 ７月上旬〜7月下旬 10月上旬〜10月中旬
基準量30kg/10a
6kg
9kg
9kg
6kg
（％）
（20%） （30%）
（30%）
（20%）

・夏肥は果実の肥大や樹勢の維持強化のため5月下旬に年間の施肥量の30％を施用してください。
施肥量は着果の多少に合わせて加減してください。
夏枝が多く発生し、ミカンハモグリガ（エカキムシ）が加害するとカイヨウ病のもとにな
ります。

6

7

8

9

10

11

12

穫

③ 植え付け① 畑の準備苗 は 節 数 が７～８節、長 さ が 25cm～
30cm くらいの太目で厚みのある茎が最適です。植え付け時は 2〜3 節を必ず中に入れ、葉は地上に出すようにしましょう。株間は30cm〜40cmです。

サツマイモは、排水と通気性のよい畑で作りましょう。早めによく耕しておくことが大切です。
●1㎡当たり 草木灰：1握り 米ぬか：1握り
粗い堆肥または乾燥させた雑草、落ち葉などを適量。

通常はこの程度の植え方が最良。葉を傷めないように注意。

マルチの穴は土をかけてしっかりとふさいでおく。

④ 除草・追肥
蔓の伸びが悪く、葉色が淡すぎる場合にだけ、少量の追肥をします。
株元や通路に生える
草は早めに
取り除く。

両側から土を盛り上げ、畝をつくる。
野菜畑で、残っている肥料が多いところは、草木灰だけでよい。
う ね② 畝作り・黒マルチ張り
排水のよくない畑
では、できるだけ
畝を高くする。

化成肥料

通路

20cm
30cm

⑤ 収穫
（8月〜9月）●さぐり掘り生育の良い株元を手でさぐり、大きなイモだけを収穫する。

50cm

畝をならし、
雨にあててから黒マルチを張る。

●本収穫（10月〜11月）

ナイフでやや斜めにマルチに切り目を入れる。

マルチをはがす。

まず蔓の元を鎌で刈り取り、畝の外へ出す。
くわ

裾には十分土をかけておく。

鍬を深く打ち込み、掘りあげる。

営農指導員、最寄りの購買店舗職員にお尋ねください。

肥5

種・肥料・農薬などの生産資材のお買い求めは最寄りの

③施

収

月

ＪＡ購買店舗をご利用ください。

・かいよう病には、キンセット水和剤 500倍（30日）を散布できます。
・ゴマダラカミキリには、アクタラ顆粒水溶剤 4,000 倍（14日）を使用してください。
・チャノホコリダニ、ミカンサビダニの被害が心配な場合は、サンマイト水和剤3,000倍（3日）を散布してください。

植え付け

栽培に
ついて

使用薬剤

６月 の管理

６月上旬〜
６月中旬

対象病害虫

28

よ く

干ばつや酷暑に耐え、通気や排水のよい土壌で育ちます。

開花終期
〜落弁期

使用時期

カボス

５月下旬〜
６月上旬

倍数

ひ

あなたもチャレンジ！家庭菜園

生育ステージ

蔓 ぼけさせないように窒素の吸収を抑えて栽培するため、肥 沃 な畑なら元肥は不要です。また、黒マルチで地温を高め、雑草の発生を防ぎます。

サツマイモ

散布時期

平成 年産

① 開花後の防除

つ る

かぶ④ 被さり枝の除去
・6月に果実の被さり枝を間引き､落果を防止するとともに果実に日を当てて品質向上に努めてください。

お問い合せは JAおおいた 各事業部まで
11 JOIN 2016 年6月号

営農よろず相談のご案内● 電話番号「営農よろず相談」では、・農作物の栽培方法に関すること
・病害虫の防除に関することなどを中心にご相談を受け付けております。
何かお困りのことがありましたら、身近な相談先としてぜひ一度ご利用ください。

● 受付時間む! よ ろ ず ※通 話 料は相 談 者 負 担とな（０９７）
５４４－６４６２ いよう、ご注意ください。

ります。おかけ間違いの無月・水・金曜日（祝日は除く）８：３０～１７：００（受付時間以外の時間帯は、留守番電話となります）● 設置場所 営農部

ＱＲコード読み取りでバックナンバーが確認できます（スマートフォン対応）

JOIN 2016 年6月号 10

Quiz 農業・食育クイズ「ハガキ」または「ホームページ」
からご応募ください

応募方法

畦畔・法面の雑草にお困りの方に!!

草刈
不要

雑草抑制おまかせネット

ホームページの「クイズ応募」をクリック

オオバ の問題

詳しくはホームページ
をご覧ください※ヒントは 9 ページにあります①オオバのハウス栽培は露地に比べ、やわらかい口
当たりが特長である。

JA おおいた検索

http://www.jaoita.net/ja-oita.html
郵便はがき①クイズの答え③中西部事業部（大分）大葉部会は周年栽培をする。

②郵便番号、住所、氏名（ふりがな）、年
齢、
電話番号③ご意見・ご感想（本紙への要望やJAに対する意見など）
もお願いします。

締め切り日 ： 平成 28年6月19 日（日）当日消印有効・当選有無にかかわらず、お名前やお寄せいただいたご意見・ご感想の内容はおたより
紹介のコーナー等で利用させていただく場合があります。
・提供される個人情報は、当ＪＡの個人情報保護方針に基づいてお取り扱いいたします。

600
10商品についてはJAおおいた 院内加工場

ご注文・お問い合わせはお近くのJA購買店舗まで

健康のコラムす い

肝胆膵外科 医師 柴田 浩平

大分県厚生連鶴見病院

よる発癌物質の発生が疑われていま

す い

強アルカリ性でアミラーゼ、トリプ

す。
一方リスクを下げる因子には、野「膵の働きと膵がんの予防について」シン、リパーゼといった消化酵素を

菜、果物、食物繊維などがあり、生鮮どがあります。肉食では調理肉がレ豊富に含む膵液を十二指腸に出し品は酵素活性が保持されていますのすいています。膵は同時にインスリンなで、膵への負担を軽減していると考15

膵は腰椎の前で胃の裏にあり、重どのホルモンを出して、効率よく食えられます。喫煙、過飲酒、過栄養をさ１００ｇ
・長さ ㎝くらいの臓器で、 ア肉よりリスクが高く、焼きすぎにべ物を消化しています。人間の膵のの摂取を心がけることは、膵がんの予防につながる可能性があります。

■お問い合わせ先

避け、野菜、果物など安全な生鮮食品

2

重さは、体重比で見ると０．
１４と、
羊

（０．
０４９）や 牛（０．
０６８）と 比 べ倍以上と顕著に大きい特徴があります。
これは人間が加熱した食品（消化酵素が失活）を食べてきたことが原因と考えられており、
米飯
（加熱した

50

炭水化物食品）が主食のフィリピン人

25と、レア肉が主食の米国人では、
フィ

リピン人の膵が 〜 ％大きいそうです。膵がんは日本でも増え続けていますが、動物の膵がんは稀であり、人間に起こりがちな膵への過剰負

担が、膵がん発症の原因である可能性があります。膵がんの危険因子に-大分県厚生連鶴見病院
地域連携センター
ＴＥＬ（０９７７）
２３ ７２０８

皆さんにあまり知られていないと思い

歳）

ます が、
主人 が
「ノビル」
を作っています。

（日田市 Ｋ・Ｗさん

薬味に、
みそ和えにとてもおいしいです。

の びる

ノビル
（野蒜）
はニンニク、
ラッキョウの出そうで、おいしそうですね。

ような味なのだそうです。
とても元気 が65

紹介

は、膵毒性を有する喫煙、アルコール③タケノコは「秋」の代表食材である。
（答え）× タケノコは春の代表食材と言われています。

掘りたてのタケノコを湯 がき、酢みそと食べるのも良いですが、私はシイタケの歳）

73

からし漬けを作り一緒に食べています。
おいしいですよ。（大分市 Ａ・Ｓさん

タケノコの食感とからし漬けの味がとても合いそうです。

ジョインでタケノコを読む前にイノシ対策！私も収穫できるよう努力したいと

歳）シが頭をよぎりましたが、ちゃんとした

思いました。 （大分市 Ｔ・Ｋさん

取材した生産者さんの竹林では、他のタケノコを見つけて目印を立て、毎日山で管理しているとイノシシが入ってこないそうです。
タケノコの収穫、楽しみですね。

13 JOIN 2016 年6月号

71が収穫される。
（答え）○ 収穫始めの２月はおよそ10cm から15cm ほどですが、３月下旬には１本４～５㎏サイズの大きさが収穫されます。

モウソウチク①南部事業部（臼杵）
筍出荷組合は品種「孟宗竹（別名：モウソウダケ）」を出荷する。
モウ ソウ チク（答え）○ 主に食用の中で大きく、流通も多い孟 宗 竹（別名：モウソウダケ）を出荷しています。
②南部事業部（臼杵）
筍出荷組合では、３月下旬には１本４～５kgサイズ

をはじめ、
過栄養状態
（膵に負担がか4 月号 （ № 83） タケノコ の解答● ネットだから光・水を通し、雑草はネットの下で繁茂するので畦畔・法面を崩さない！
● 雑草は自然に枯れ、土壌の養分になり土砂流出も防ぐ！
● 草刈りの手間いらず！
● ネットを敷いて留め具（ストッパー）
を打つだけの簡単ラクラク設置！
● 耐久年数は５年以上！

かっています）である肥満、糖尿病な〒879-0332
大分県宇佐市院内町山城127
TEL：0978-42-6298
FAX：0978-42-5515 まで「いちごジャム」大分産のイチゴを砂糖に漬け、半年から１年寝かせたジャムは果肉の程よい歯ごたえが残ります。パンにつけたり、紅茶などに加えてお召し上がりください。

経済的870 0854

52

NIPPON

抽選で「柚子ごしょう（100g 入り）」＋「いちごジャム（200g 入り）」をセットで５名様にプレゼント！ ※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。
「柚子ごしょう」大分産の青ユズを使い、青トウガラシと食塩で仕上げた一品です。鍋料理や刺身、パスタなどさま
ざまな料理のひと味としてお楽しみいただけます。

簡単

大分県大分市
大字羽屋 番地のＪＡおおいた 本店
ジョイン編集係 行（解答例：①○、②×、③○）②オオバには香りがない。

商品説明

安全

ハガキで応募JOIN 2016 年6月号 12

お知らせ

第９回

通常総代会

当組合の第９回通常総代会を以下の通り開催いたします。
日 時 : 平成28年6月23 日（木）
午後１時開会（正午より受付開始）
場

所 : 大分県農業会館 ６階 大ホール
（大分県大分市舞鶴町１丁目４番15号）※決算関係書類につきましては、平成28年 6 月 3 日(金 ) より
本店及び支店に備え置いております。

大分県農業協同組合 経営管理委員会 報告
第1 回

平成28年4月27日（水）協議事項

第 1 号議案 平成28年度事業計画設定の件（1）平成27年度決算（速報）
及び平成28年
度事業計画（数値編）について（2）平成28年度事業計画
（文章編）
について
（3）平成28年度固定資産取得計画について
第 2 号議案 自己改革工程表策定の件
第 3 号議案 第９回通常総代会の招集の件
第 4 号議案 第９回通常総代会の目的である事項の決定の件
第 5 号議案 役員の報酬に関する件

大豆生産者の皆様へ

第 6 号議案 退任役員に対する退職慰労金支給の件

大豆の適期播種と種子消毒を徹底しましょう！
はしゅ❶ 平成27年産大豆は収穫時期の降雨等の影響で、発芽率が低下している恐れがあるので、健全な購入種子を使用しましょう。

第 7 号議案 定款の一部変更の件
第 8 号議案 大分県農業協同組合農業経営規程変更の件
第 9 号議案 信用事業規程変更の件

消毒は必ず実施し出芽率低下を防ぎましょう。

第１１号議案 外部出資の件
第１２号議案 委任に関する件
第１３号議案 第９回通常総代会の諸手続に係る議決権行使書
締切日時及び関係様式承認の件
第１４号議案 子会社㈱ＪＡいこいの村への取締役推薦承認の件
第１５号議案 大分県農業信用基金協会に対する求償権
スライド出資金増資の件※全議案可決承認されております。

❸ 播種の遅れや、播き直しが増えると必要種子

人権のコラム

量が増加し、県全体で種子不足となる恐れがあります。あらかじめ必要種子量を確保すると共に、適期播種による計画的な種子利用をお願いします。

「自分が好き？」「人より○○が優れているから」
ではなく、
欠点だ
らけだけど、
かわいいところもあるじゃない、
一生懸
命に生きている、自分が好きだ。こんな気持ち、持っていますか？

（一財）大分県主要農作物改善協会
問合せ先：TEL 097–544–0082

大分県農林水産部 農地活用・集落営農課
問合せ先：TEL 097–506–3596「ありのままの自分が好き」という気持ちがないとついつい他人と比べて一喜一憂、人を妬んだり、
見下
げたりしてしまいがち。
他の誰でもない、
世界でたった一つの、かけがえのない自分を確かめてみましょう。

今年の期待のニューフェイス︱新入職員が入 組 し ま し た。毎 年 写

真撮影の前に間違えな

いよう名前などの一覧を確認するのですが、年々減り続ける生年月

日の
「Ｓ
（昭和）
」の 文 字。

え え と、今 年 は 平 成

年だから⋮と考えながら落ち込むのは５月病の せ い に し て、６ 月 もがんばろうと思います。

15 JOIN 2016 年6月号

28

「

」

《建物の保障》1,000万円プラン

第１０号議案 農業倉庫業務規程廃止の件

第１６号議案 再建計画書
（案）
承認の件

❷ 購入種子・自家採種種子ともに、播種前の種子家の保障には保障範囲が広い
JAの建物更生共済
がおすすめです!

自分のことを大切に思えないで、
どうして、
他の人
を大切にしようという気持ちが起こるでしょうか。
「自分が好き」という気持ちを、一人ひとりが育め「建物更生共済● 保障期間：30年（10年ごとに２回継続）● 火災共済金額：1,000万円（地震の時、最高500万円まで保障）● だんだん大きくなるボーナスプラン（修理費給付特約）：
原則３年ごとに（5万円×３回）＋（10万円×３回）＋（15万円×２回）＝75万円● 満期時受取額：25万円● 修理費共済金と満期共済金を合わせて100万円をお受け取りいただけます。

❶ 30年間、火災や自然災害の被害を1,000万円まで保障いたします！
対象になるのは、火災や盗難、風・ひょう・雪・水災等となります。

❷ 30年間、地震の被害を500万円まで保障いたします！
対象になるのは、地震による倒壊・津波の被害・地震による火災等となります。

❸ 火災や自然災害の際に臨時費用共済金をお支払いいたします！

火災等や自然災害で損害を受けた時に生じる臨時の費用に対して、火災共済金・自然災害共済金の額の30％をお支払いいたします。
（１事故１建物250万円限度）※自然災害の場合は風災・ひょう災・雪災に限ります。

❹ ボーナスプランもお選びいただけます！

修理費共済金はリフォームや家財の買い替えなど使い道自由です。

❺ 掛け捨てではありません。満期共済金をお受け取りいただけます！

満期になった際には、満期共済金をお支払いいたします。※満期共済金は保障期間の満了時にお受け取りになれます。

❻「地震保険料控除」の対象になります！

所得税と住民税の軽減をはかることができます。※平成28年1月末現在の法令等に基づきます。

上記ご加入の場合

当初10年間月々

6,210円［参考］第1回継続後の 10年間
共済掛金は月々 5,760円

第2回継続後の 10年間
共済掛金は月々 5,730円

る社会をみんなで作っていきたいですね。
大分県『人権啓発コラムバックナンバー集 心をひらいて』
より

10型」

（平成28年4月1日現在）
口座振替扱の場合※ 建物の使用目的が住宅物件、建物の構造
区分が木・防火造の掛金です。また、継続
後のご契約に適用される約款・掛金率は継続日における約款・掛金率になります。
16449990031

詳しくは、最寄りの各支店窓口までお気軽にお問合せください。

JOIN 2016 年6月号 14

● 詳しくは店頭またはHPへ！

詳しくは、最寄りの各支店窓口までお気軽にお問合せください。

JA おおいたJA おおいた

発行／大分県農業協同組合〒870-0854 大分県大分市大字羽屋600番地の10 TEL（097）535-7600（代）●E-mail：kikaku-ot@kenja.jaoita.net●URL：http://www.jaoita.net/ja-oita.html

お役立ち情報いっぱい

JA おおいた

検索

ＱＲコードでカンタンアクセス※スマートフォン対応

検索