Lunes, martes, miércoles y domingo de 7 a 12 AMJueves, viernes y sábado 7 a 1 AM
Monday, tuesday, wednesday and sunday from 7 to 12 AMThursday, friday and saturday from 7 to 1 AM

TARTAR DE SALMÓN
Con notas de yogurt natural, ciboulette y aderezo
cítrico acompañado de tostadas de pan de miel.
With notes of natural yogurt, chives and citrus dressing
accompanied by honey bread toast.

$12.000

HUMMUS DE ARVEJAS
Con vegetales frescos de la estación y emulsión de sésamo.
With fresh seasonal vegetables and sesame emulsion.

$11.000

BOCCONCINI FIOR DI LATTE
Pesto de albahaca, láminas de tomate de la estación yhojas de rúcula fresca.
Basil pesto, seasonal tomato slices and fresh arugula leaves.

$12.500

TABLA DE FIAMBRES
Variedad de fiambres.
Cold meat platter assortment of cold cuts.

$15.990TABLA DE QUESOS Y FIAMBRES
Tabla de quesos seleccionadas y embutidos surtidos .
Selection of cheese and cold cuts.

$15.990TABLA DE QUESOS
Servidos con variedad de panes.
Cheese board served with bread assortments.

$15.990OSTRAS | 6 unidades OYSTERS | 6 units
OSTRAS | 12 unidades OYSTERS | 12 units$14.900$29.900

SANDWICH CUBANO
Pierna de cerdo marinada, láminas de pepinillo,
queso fundido y mostaza de Dijon.
Marinated pork leg, pickle slices, melted cheeseand Dijon mustard.

$12.000

BAGUEL DE SALMÓNClásico pan baguel de amapola relleno de salmón
ahumado, cream cheese, alcaparras, cebolla y mix verde de hojas.
Classic poppy bagel bread stuffed with smoked salmon,cream cheese, capers, onion and green leaf mix.

$12.000

CESAR CHICKEN WRAPS
Tortilla de trigo untada con cesar dressing,rellena de lechuga, pico de gallo, maíz y trozos de pollo.
Wheat tortilla spread with Caesar dressing,
stuffed with lettuce, pico de gallo, corn and chicken pieces.

$12.000

CROISSANT JAMÓN QUESOServido con un acompañamiento (papas fritas,papas camotes o ensalada de hojas verdes).
Served with one side dish (french fries, sweet potatoes
or green leaf salad).

$10.000

TOSTADA JAMÓN QUESO
Triple pan de miga, jamón de cerdo y queso calienteservido con un acompañamiento (papas fritas, papasde camotes o ensalada de hojas verdes).
Triple sandwich loaf with pork ham and melted cheeseserved with a side dish (french fries, sweet potatoes orgreen leaf salad).

$12.000

CLUB SANDWICH$16.000

Sandwich de pan blanco tostado con huevo frito, tocino,pollo gratinado y lechuga acompañado de: papas fritas,
papas camote o ensalada de hojas verdes.
Toasted white bread sandwich with fried egg, bacon,
Gratin chicken and lettuce accompanied by: French fries,
sweet potatoes or green leaf salad.

$16.500

HAMBURGUESA CLÁSICACarne 100% de res, pan brioche, queso cheddar, tomate,lechuga, cebolla y mayonesa acompañada de: papas fritas, papas
camote o ensalda de hojas verdes.
Meat 100% beef, brioche bread, cheddar cheese, tomato, lettuce,onion and mayonnaise accompanied by: French fries, sweetpotatoes or green leaf salad.

PASTRAMI
Pan brioche de betarraga con ensalada coleslaw, rúcula,
pepinillo dulce y pastrami hecho en casa.
Brioche bread with coleslaw salad, arugula, sweet pickle
and homemade pastrami.

$9.000

CIABATTA ARTESANAL
Con tataki de atún, nabo encurtido, berros y mayonesa
mostaza limón.
With tuna tataki, pickled turnip, watercress and lemonmustard mayonnaise.

$10.000

PAN DE NUEZ VEGANO$9.000Pan elaborado en base de masa madre y aceite
de coco y nueces.
Bread made from sourdough and coconut& nuts oil.

pastelería artesanal
PIE DE LIMÓN Y MANGO
Adaptación del clásico key lime pie con crema de lechecondensada, limón sutil y jelly de mango.
Adaptation of the classic key lime pie with heavy creamcondensed, green lemon and mango jelly.

$8.990

PASTEL DE CHOCOLATE Y CARAMELO
Esponjoso pastel de chocolate con capas de mousse dechocolate a la miel embebido, centro de caramelo, glaseado
espejo con chocolate ecuador 70% y ganache bitter.
Fluffy chocolate cake with layers of mousse embedded honeychocolate, caramel center, glaze mirror with 70% Ecuadorian
chocolate and bitter ganache.

$8.990SORPRESA DE MANZANA
Compota de manzana con trozos de manzana verde picada,pannacotta de vainilla y canela, bañada en glaseado espejo
sobre una sablée aromatizada de vainilla.
Applesauce with chopped green apple pieces, vanilla andcinnamon pannacotta, dipped in mirror glaze on a vanillaflavored sablée.

$8.990TIRAMISÚCrema de mascarpone y bizcocho savoiardi remojado en almibarde café acompañado de crema a la vainilla espolvoreado con cacao.
Mascarpone cream and savoiardi cake soaked in coffee syrup
accompanied by vanilla cream sprinkled with cocoa.

$8.990VEGAN MOCremoso de maní, bizcocho húmedo de chocolate, mousse de chocolate
66% sobre una cookie de mantequilla de maní y chips de chocolate.
Creamy peanut, moist chocolate wet cake, 66% chocolate mousse
on a peanut butter cookie and chocolate chips.

$8.990PISTACCHIO
Cuatro diferentes texturas de pistachio: Patê sucrée, genovesa,ganache montada y cheescake.
Four different pistachio textures: Patê sucrée, genovese,
whipped ganache and cheesecake.

$8.990

POSTRE DEL MES
Dessert of the month.

$9.990

MACARRONES
Chocolate, Vainilla limón, pistacho, Yuzu, Frambuesa,Café y Grand marnier.
Chocolate, Vanilla, lemon, Passion fruit, Pistachio,Raspberry, Coffee and Grand marnier.

(unidad) $1.600(box de 7) $10.800

CAJA DE BOMBONES
Variedad de bombones, grageas y pralines.
12 unidades
Variety of chocolates, dragees and pralines.
12 pieces$18.000

pastelería de panaderos
BROWNIE ROCHER
Bizcocho de chocolate 70% cacao bañado en un glaseado
crocante de avellanas troceadas acompañado de un cremoso dechocolate de leche.
70% cocoa chocolate cake bathed in a crunchy glaze of chopped
hazelnuts accompanied by a creamy milk chocolate.

$4.500FLAN PARISIÉNDelicia francesa de vainilla cremosa envuelta en una crujiente
masa de almendras.
Creamy vanilla French delight wrapped in a crunchy almonddough.

$5.500TARTA DE MANZANA
Masa crujiente rellena de crema pastelera, manzanas, canela yperfumada con vainilla.
Crispy dough filled with pastry cream, apples, cinnamon andscented with vanilla.
BERLINA DE FRESA
Delicada masa frita rellena de una cremosa pastelera de vainillay mermelada de fresas bañada en crocante de chocolate de fresa.
Delicate fried dough filled with a creamy vanilla pastry
and strawberry jam dipped in crunchy strawberry chocolate.

$5.500$4.000eclairECLAIR FRAMBUESA
Pate choux rellena de namelaka de frambuesa,
bañadas en chocolate inspiración frambuesa de valhrona,
acompañada con frambuesa liofilizada.
Raspberry pate choux filled with raspberry namelaka,
dipped in valrhona raspberry inspiration chocolate,served with freeze-dried raspberry.

$4.900ECLAIR HAZELNUT
Pate choux relleno de mousse de chocolate caraibe 66%
de valhrona y praline de avellanas, glaseado en rochede avellana tostada.
Pate choux filled with caraibe 66% Valhrone chocolate
mousse and hazelnut praline, glazed in roasted hazelnut roche.

$4.900bollería artesanal
MEDIA LUNA
Jarabe aromatizado con naranja, anís, limón y vainilla.
Half-moon with aromatized orange, lemon, vanilla, & anise syrup.
CROISSANT TRADICIONAL
Clásico Francés.
Classic French croissant.

$4.900$4.900CINNAMON ROLL
Clásico rollo de masa hojaldrada y esponjosa relleno de canela yazúcar morena con glaseado de vainilla y queso crema
Crispy dough filled with pastry cream, apples, cinnamon andscented with vanilla.
PAIN AU CHOCOLAT
Hojaldre de la casa con centro de chocolate amargo.
Homemade puff pastry with dark chocolate center.

$4.000$4.900DANESA DE TEMPORADA$3.800VIENNOISERIE DEL MES
Inspiración de viennoiserie por temporada.
Viennoiserie inspiration by season.

$3.800GALLETÓN DEL DÍAGALLETA CHOCOCHIPGALLETA OATMEALGALLETA PETIT CAFÉ

$2.800$1.000$1.000$450

Especial de invierno
CHURROS (6 UNIDADES)
Espolvoreados con azúcar glass y acompañados con salsa dedulce de leche y salsa de chocolate.
Sprinkled with powdered sugar and accompanied by dulce deleche sauce and chocolate sauce.

$8.000café
TÉ | Tea
INFUSIONES | Infusions
MATCHA LATTEAMERICANOESPRESSOESPRESSO DOBLE | Double expresso
LUNGO
CAFÉ LATTEFLAT WHITE COFFEEFLAT WHITE LATTECORTADO
AFFOGATORISTRETO
MOCACCINO
CAPUCCINOCAFÉ DESCAFEINADO | Descafeinated coffee
CHOCOLATE CALIENTE | Hot chocolate
CAFÉ HELADO | Ice coffee
ICE CREAM LATTE$4.800$3.000$4.200$3.900$4.800$5.200$4.800$4.800$4.800$4.800$5.200$4.800$4.800$5.200$5.200$5.000$5.100$4.500$5.500café de selección
FILTRADO CHEMEXFILTRADO ORIGAMI$6.500$5.500

Especial de invierno
BOMBA DE CHOCOLATE

Esfera de chocolate 70% de cacao con interior de mini
marshmallows cubiertos de cacao puro servida en lechecaliente.
70% cocoa chocolate sphere with mini marshmallows
covered in pure cocoa served in hot milk.

$5.500Nos enorgullece comunicarle que tanto el té como el café, la vainilla y la cocoa que ofrecemos en Mandarin Oriental,Santiago cuenta con certificados de sustentabilidad | We are proud to inform you that the tea, coffee, vanilla and cocoa that
we offer at Mandarin Oriental, Santiago have sustainability certificates.