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愛知県立三谷水産高籍学校横露1

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拙こ練り込んだ｢離日丸せんべい｣を㈲有無

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古くから鉄道唱歌として｢渥築半島渥襲湾をかめで過ぐる蒲郡｣と親しまれ∴三河港国｢がまごおり麗筆官ネットワーク会議軸と㈱との協働開発で｢離日丸マグロツケ｣が商の連携ほより､アワビ完全閉鎖型陸上琵殖技品化された偶カツオ一本釣り実習で混獲苦れ/るキメジを材料としたメンチカツ風の新商品術の開発を目指している虻最籍端の讃擢技術の習得や雇用の創出等が期待できる｡

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蝿元金鶉との協働による

平成26年度刷ま､ヤマサちくわ㈱と協勘で､蘭品開発

地元で多く水揚げされ馬メヒか)を傭った新憲公園を見漉す蒲郡再三細工に位罷する布横は､むうす摘岨80周年を迎える歴曳ある高ア｢愛知見｣シリーズ

築訓告｢愛知丸｣は乗船嚢留の一環として校で.掴00集名の本科卒業坐及び1,000命

脂肪含有軽が高く練り製品には向かないが､｢カツオ二本釣り繋留｣を行っている｡ここ試作を重ねた綿製｢メピコ照ポール｣が完で生徒が釣ったカツオを地元で水揚げして加海洋立国日本を更える人材の脅威を国籍して摺り､生徒の進路目標に応じ牢教雷同衛を備工･販売するという6挽塵薬代について学ぶ機会を得るか射こ､ ㈱平松食品と連携して平え､水産5丹野(漁業･機関･通信･i増殖:成23年魔から本格的な協嘲開発をスタートさ製造)の全ての学科(海溝科学科･情報過信せたo工場見学や研修籍のインターシップを露撥 #ｷBx耳爾 ?

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アワビ謹聴に取り組む生徒たち

小塙線名砲..r(2塵商工等邁擦寄繋㈱平櫛食品と三谷漁協が中核となる連携膏
薬に春横と水産試験場が関わる､東低津山
周魚貝類の有効活用を即冒した新商品開発の取組である｡

奉ﾒ 呈｢rr(訓三河湾端境輯生に閲す轟轍組一 ◆ .'LrI^ I ヽヽ 一.瞥 啌ﾂﾂ粲F ｷt唯 佻 ｣ 粐 菱抱 /｣ｲ ｬﾖ俯( 2顏 爾 5b 刄刀R 轢 禽 醸 ‑.i 子､ ｷR穩r ﾂ r ﾈ爾 8 ｸ ﾉ ﾘ蟯 陳 ﾒﾒ苒 Rﾂﾈ* (){H爾 ｹﾙｺB % 譌B翻琵綴醤鰹撥焦繕鑑露叢灘緩蕊 葺tlm‑..′ 囁‑"一.棚H.'I‑I‑.‑'､F ▼●.〜 +.I‑. ー◆ ‑. '繁 鰭 ･,i閥一重 ﾂ ﾒﾒ& V ｲ "ﾔ ﾈ ｲ 堤F ｢y 2ﾖ末 ﾒﾒﾒ ･ 気 謾 ﾘ % ｲ 簫 i iiltI蛙‑.

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ホシサメの練り製品｢しゃ一膳ん一日絞る慶一｣設定され､第‑線で活躍できるマリンスペ

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シャリストの雷蔵を行っていふ｡近年は特色ある数寄活動が評価されて高い.費駿倍率を維㈱平松醇晶HPより

この商品は高校生が裳際に釣ったカツオを原料とLt揺れる巽習纏で食べやすいようにジュレ状タイプにしなことや､保存性を薗める瓶詰めを.とt･従辞の佃藷の概念を払拭する発想が評判となり‑､多くのオデイアに取り上げられたoモン畦レクシ評で5年連続金貨を受賞している｡
平成24年度にはカツオの魚肉をせんべい亜oI>ｹ ﾒ?

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資格取得や､科目籠際制度など由あり言将来専門技術箸として活躍できるよう教膏課種が34

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航海鷺‑ス･機関コース･情報過信コースの生徒がドローンで掘難しだ撃破全寮

榎一｣脊開罷した｡

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商品開発に取り組んだ｡メヒカリは擁緯魚で名の再現科修了生を送り出している｡ ̲本校は3コースを譲置している｡専攻科ならではの用アワビ陸上馨殖プロジェクト

知丸シリーズ｣籍鰯弾として､ヤマサちくわ持している｡

本横の概要

科･海洋資源科･水魔食品群)を謹瞳している田本で唯一の水産萬棟である｡卒業後さらに上位の国家資格取得と高度在朝甲分野を学ぶ生徒のた軸こ､専攻科海鮮技術科として､3(特色晶思地域遵擬の取組

醇店と協働開薙した｡この商品では包鶉ラベ〟"も豊能がデザインした｡平成2揮鹿は｢愛商品開発の熱雷的効慕

平成1飾磨から｢穂の国蘇づくりの禽｣や地元紐協､森林簡理韓務新鮮の指導を鄭ナながら､植物プランクトンの繁殖を促進させる
広築樹林の滴轟に､段冨山国有林でシ凹モジの伐採作業簿を行っている｡また､平成釦年

生徒たちは新商品摘発の璃組を過して〕自勘塙アマモ場辞生の取組として水産試擬ら課輝を見て持すその解凍のために議論し合いh専押官技術著の助言を得でさら庫鵬を探場や地元の絶協韓と連携してVl為｡さら缶

めていくと両学びの婆籍｢圭鯛年対義弼句で探車掌が｣を身に付けできた｡また十協働開籍に関わった生徒たちの多くは連携した会

愛知県が平鵬緯度か揚スタートさせた｢三河拷端墳再隼プロジェクト〜よみがえれ怯
曇ものの里"三河欝1'‑｣とい弾紅組に参加している｡

社に就職して商い評価を掛ナている｡昏射二

新たな進路開掃出薬現した○こうした企薬との協馴ごまる商品闊韓の取組勘日華版デュアルシステム憶期的インターンシップ)の新たな可能性を秘的ている｡

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活用したSP班持薬の取組
平成28年度より辱年軌文部科学省からス一ノ宮一･プロフェッショナル･ハイスター

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ル(SP珊事業の指定を受け､地域社会をリー轟三河海鮮環境探求講座(高雄生対象)

ドし海鮮立国日本を支えるグローカル人材の･

夏休み海洋学習講座(小学生対象)育成を目指している｡ SP賭事薬は､産発揮や議撥̲ ､､∴̲ー Rh‑,L溺 薫

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東学､市役所や研究機閉篭と連携しながら組織の枠組みを越え､広く知識場技術の紹籍をii鰯灘.諮繊畷灘

髄えで広く知識･i操術の結集を図るオープンイノベーションの手法を活用し､学横単独で一範は巽硯で車窓ul高度な研究に取り･組んでき闘 剏恆幀G開墾麗

し､学校単独では襲現で義ない萬魔を研究に

長...H.言j取り組んでいる｡また､春研究は全国の水産書

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海鮮萬棟で利用できる先進的かつ汎用的蜜も(1漸商品開寵の取組(魚轡シリー:刺spH雷薬の指定を勧ナて¶干潟に多く生息

ウ 小型海洋調蜜用ロボットの開発する二枚貝で恭利用魚介類であるカガミガイを原料とした魚轡の開発を始め窪 まず､水工産試験場の指揮の下資源量調蜜を行い､イチビキ㈱と協働で魚醤作りに取り組んだ｡ブランディングには寮三河県庁の支援を受け｡｢豊闘 iI 臨 ､tJLシ 劔劔

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幾欝倒 千が可能となることから､水桶(水産業と福祉簡易型水中ロボットの海溝調査利用の嚢硯̲鰭擬慈蘭轢義認騒 剪 儘
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ドローンと水中ドローンの融合化に向けた

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プランクトンネットによる赤潮調蛮

錯沈塵繋化一期的財産化‑起案化

オリジナル商品による｢三水ショップ｣の海の貝置｣が完成した｡･‑磨 劔剌燈f二㌢; 剪

本校は,海溝立国日本を支える人材の育成を目指し､夢のある水産技術の襲現に向けて力強く挑戦していく｡

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開設

5調査を行い､ 3年連続禁漁となっているイカ龍ジェタトでは､琵殖施設のバリアフリー化● a‑ 劍示綿マルチコブタ‑と水中ロボットの融合た｡記述した取組以外に､日本初悌取組として水中ロボットによるイカナゴ夏臨場の水中ナゴ蜂源の復活に向けて､漁業関係者から熱い期待が欝せられている｡アワビ陸上琵殖プ

ニホンウナギの採卵作欒のを目指している｡

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端龍軍薬を進める際には､組織の枠組みを海洋調査襲習講座(萬大連携薄紫)三河樽韻輯学習会(愛知県展観子対象)
遼隔璃業の葉酸(萬穣連携十図るオープンイノベーションの手法を活用

節す甘め飽樹で菟漉琵窃潮㈱出芽百計伝統サケ加工赫怒ど堪能

その他の特色ある政綱･" 刪黶｡ー 謙/ i

札幌市を中心に石狩管内̲経市町村で構成替

吏2雛朗は10年連続で水質日本一を誇る｡iこ春樹ま､笹川平和財団海洋政籠研諸所の助れる軸幌広域圏組合は10月11日､都内のキッこで育ったヒメキスも日本一おいしい､と手成を受けて,平成29年度｢ウナギの蜂掘保護

チンハウスでメディア向け蕪流会を開催｡各

緩市担当者｡生臭苦の原因となるエす､ワカと完全餐殖化に向けた基礎研究｣ ｢ラジオ鷺

市町村担当者が,話すすめの食材や臍を持ちサギがいないのも諦観糊の特徴で､ヒメマスントロール技術(ドローン)皆活用した海洋替り1試食を提供しつつ同園の魅力をP配しはブランクト㌣のみで膏つ調身が一番だが､カが喜ガイの魚輯｢豊海の貝葺｣調蛮システムの開発｣､平成30年度は｢繋留た｡

調理場の都合により､この日はハーブとの平成29年度には､ ㈲薫んでんと協働で享ヒカリの加工で廃寮きれる｢あら｣を利用した船腰細丸』による海洋漂流ごみに関する海鮮窮境調蛮･研究｣に取り組んでいる｡韓品
海鮮漂流ごみの研究では東京続韓東学と遵擬

布場の石狩鍋と､伝統のサケ加工品｢籍塩引｣､千歳市が克揚湖のヒメ寺記者それぞれ紹介｡

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明に取り組んでいる｡に行われる､石狩さけ経ず=二は重囲か観約(1梅津教育パイオニアスクールプログラム
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ア､マルチコブタ一による海洋調蜜(2)棄習雄｢擬知丸｣の有効満用

水産関係では､唯一海に面した荷締市が､布横の嚢習船｢愛知丸｣はt̲三河醇の撮境を調登する多目的航海を､様々な積極寺年齢以外の異材は何でもよく∴ 地元では山概をか的利用(映像籍)の提案

層を対象に以下の通り寮施している｡このよけて壊すとのこと｡薬塩引晴塩騎げ､塩抜き､

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レンジで提供｡)

認襲言開欝11.m事辛リモートセンシング技術を活用したマルチコプダーの布格的梅津調蜜利用の実現､多目研究
ニホンウナギの生態系の研究､人工嬬化のその他､エゾ腐肉､萬糖度トマト､かぼちゃ14万人が訪れ寧サケの街｡i番場鋤鍋は､･自繋ではなくキャベツを使うのは鉄則だが､それニホンウナギの完全議殖化に向けた基礎オープン焼善｡i･'∴ー"早.心'.〜‑I...'tB."､､一部で前轍m1年r質､J‑1..

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薄塩引篭洋風で提供
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