増ページ企画

本格的な焼肉屋さんの味♪

ずっとあんしんもっとおいしい［おてんと］2022年12月2回36号

1

精肉・惣菜・レストラン・食品・和菓子の5事業を主要事業としている、明治4年創業の老舗「柿安本店」監修の焼肉のたれです。松坂牛・松坂肉を知り尽くした柿安がおすすめする焼肉のたれをお楽しみください。

コスモ食品特集
併せてどうぞ原材料／醤油(国内製造)、砂糖、りんごピューレ、果実酒、胡麻油、おろしにんにく、味噌、胡麻、梅肉ピュー
レ、プルーンピューレ、香辛料、小麦発酵調味料、食塩、行者にんにく、おろし生姜、卵黄油、松の実、枸杞の実

原材料／醤油(国内製造)、砂糖、りんごピューレ、米発酵調味料、胡麻油、おろしにんにく、味噌、醸造酢、香辛料、胡麻、小麦発酵調味料、食塩、おろし生姜

182002 E L

確かな食材を用いて、時間と手間を惜しまないコスモ食品は、釜を直接火にかけ、丁寧に焼き上げる直火焼き製法のルーをはじめ、子どもからお年寄りまで世代を超えて楽しんでいただける商品づくりを目指しています。

興農アンガス牛焼肉用

480円(518円)
税込

200g

本醸造醤油を使った豊かな風味の焼肉のたれです。辛口に仕上げています。もみだれ、つけだれとして。

赤ワイン仕立ての本格派♪

S30日以上知床興農ファーム

柿安 焼肉のたれ 辛口
通常本体
350g 500 円

182014 E L

182126 E G

コスモ食品 S4ヶ月以上/豆・麦・米

税込
1080円(1166円)

焼 肉に 最 適 な 厚さにスライスしました。3mm厚

シチリア産レモン果汁使用♪

コスモ食品 S4ヶ月以上/卵・豆・麦・米

柿安 焼肉のたれ 中辛
通常本体

350g 500 円

182026 E L

182138 E G

知床興農ファーム

ローストビーフやローストポークに♪

併せてどうぞコスモ食品

柿安 ステーキソース

S4ヶ月以上/豆・麦・米

通常本体
130g 400 円

380円(410円)
税込本 醸 造 醤 油に、おろし大 根、ソテーオニオンをたっぷり使用しました。
〔GMO飼料不分別〕

税込

柿安 レモンステーキソース

ボ リューム の あ るサ ー ロ イン。赤 身が 多 く 風 味 も あ り ま す。厚 さ11～12mm

フライパンで焼いたお肉にかけるだけ♪

S4ヶ月以上/豆・麦・米

コスモ食品

1680円(1814円)

182041 E L

コスモ食品 S4ヶ月以上/豆・麦・米

182038 E L

興農アンガス牛サーロインステーキ用
1枚(200g)

原材 料／玉ねぎ( 国 産 ) 、醸 造 酢 (りんご酢、穀物酢)、醤油、食用植物油脂、砂糖、すりおろし西洋わさび、食 塩、酵 母エキス、ブラックペッパー/増粘剤(加工でん粉)

原材料／醤油(国内製造)、砂糖、酵母エキス、昆布エキス(根昆布)、米発酵調味料、レモン濃縮果汁、みりん、レモンピール、おろしにんにく、ブラックペッパー

S30日以上税込

行者にんにく、梅肉、松の実、クコの実、卵黄油を入れ中辛に仕上げています。もみだ
れ、つけだれとして。〔GMO飼料不分別〕

併せてどうぞ原材料／醤油(国内製造)、おろし大根、ソテーオニ
オン、砂糖、還元水あめ、醸造酢、果実酒、おろし
にんにく、りんごピューレ、肉エキス、レモン果汁、香辛料/増粘剤(加工でん粉)

480円(518円)

通常本体130g 400 円

380円(410円)
税込

レモンの風味が豊かなステーキソースです

3～4人前の洋風のハンバーグソース♪

柿安 ローストビーフソース
通常本体

135g 350 円

330円(356円)
税込

青森県産りんご酢使用、化学調味料不使用のローストビー
フソースです。

182140 E G

知床興農ファーム
500g

2640円(2851円)
税込

モモ肉のブロックです。解凍して塩、胡椒をし、オーブンに入れ、強 火で周 囲を焼けば簡単な牛タタキが出来ます。

お手軽調理で料理上手♪

併せてどうぞ原材料／野菜･果実(玉ねぎ(国産)、りんご、にんじん、セロリ、にんにく)、デミグ
ラスソース、りんご酢、砂 糖、トマトペー
スト、ビーフエキス、米発酵調味料、ウス
ターソース、酵母エキス、でん粉、赤ワイン、食塩、ホワイトペッパー

原材 料／醤 油 ( 国 内 製 造 ) 、砂 糖 、おろし生姜、米発酵調味料、生姜汁、りんご
ピューレ、りんご濃縮果汁、きざみ生姜、鰹節エキス、ターメリック、生姜エキス、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)

182053 E L

コスモ食品 S4ヶ月以上/豆・麦・米

柿安 生姜焼きのたれ

182065 E L

251 E G高橋(千野ファーム)

コスモ食品
S30日以上税込
480円(518円) 千野さんの豚生姜焼き用
通常本体
税込
200g 670 円 660円(713 円)
高知県産の刻み生姜とすりお通常本体

350g 500 円

ろし生姜の香りと風味をいかしました。

豚ロース肉を 生 姜 焼 き用にスライスしました。2mm厚。

S4ヶ月以上/麦・米

柿安 デミグラス ハンバーグソース
通常本体
150g 280 円

併せてどうぞ182089 E L

コスモ食品

S6ヶ月以上/乳182077 E L

コスモ食品 S6ヶ月以上/豆・麦・米

税込

赤ワインを使 用したデミグラ
スの 本 格 的 なソースで す。パ
スタソース作りにもおすすめです。
〔GMO飼料不分別〕

グルテンフリーペーストSpicy
180g(5皿分)598円(646円)
税込

小 麦 粉を 使 わず に作ったグルテンフリーのカレールウです。
〔GMO飼料不分別〕

秋川牧園

徳用国産牛豚合挽肉
400g

1180円(1274円)

秋川若鶏モモ肉切り身800g
800g

1460円(1577円)
税込

モ モ 肉 を 唐 揚 げ サイ ズ の 大 き さ にカットしました。

税込

高橋(千野ファーム)

豚肉と本品に水を加えて煮込むだ
けで、本格的な煮豚ができます。
手羽元やスペアリブ、肉じゃがなど、いろいろな料理に使えます。

500g

通常本体
150g 200 円

180円(194円)
税込

S30日以上千野さんの豚バラブロック

1080円(1166円)
税込

肉のきめはやや粗くじっくり煮込むと柔らかくなります。角煮、シチュー、カレーなどに。

ノンオイルタイプ
カレーやハンバーグやオニオンスープなどに原材料／玉ねぎS6ヶ月以上/麦

コスモ食品
S180日

S30日以上182163 E G

コスモ おいしい煮豚のたれ

原材料／小麦粉、食用油脂(パーム油)、りんごピューレ、砂糖、食塩、カレー粉、トマトペースト、酵母エキス、チャツネ、ソテーオニ
オンペースト、ココナッツミルク、ソテー野
菜ペースト、マンゴーピューレ、ブルーベリー
ソース、ソテーガーリック、バナナピュー

182090 E L

182175 E G

原材料／しょうゆ(国内製造)、砂糖、米発
酵調味 料、みりん、りんごピューレ、でん粉、りんご酢、にんにく、胡椒、唐辛子、五香粉

併せてどうぞ野菜果実がたっぷりすぐ溶けるフレークタイプ♪
お肉を炒めるだけで本格カレーに原材料／果実･野菜[トマト、リンゴ、ニンジン、バナナ、セロリ、ニンニク、生姜]、ソテーオニオン、カレー粉、砂糖、食塩、チャツネ、ポークエキス、チキンエキス、酵母エキス、発酵乳、ゴマペースト、ココナッツク
リーム、香辛料

併せてどうぞ国 産 熟 成 牛 、興 農
豚を6対4で合挽きしました。使いやすいバラ凍結。

182151 E G
260円(281円) 知床興農ファーム

S60日

国産熟成牛モモブロック

直火焼 カレー･ルーあま～い甘口110g

原材料／玉ねぎ

182102 E

コスモ食品

300円(324円) 炒め玉ねぎ粗みじん切り
税込

フル ーツの旨み を 効 かせ たコ
クのある甘口カレール ー。1つの お 鍋で、家 族 みん な が大 満
足の美味しさです。

150g

S6ヶ月以上350円(378円)
税込

粗いみじん切りにした玉ねぎ約3個分を油を使わない製法で、じっくりあめ色になるまで炒めました。

182114 E

コスモ食品

炒め玉ねぎスライスカット
200g

S6ヶ月以上350円(378円)
税込

スライスした玉ねぎ約3個分を油を使わない製法で、じっくりあめ色になるまで炒めました。

増ページ企画［おてんと］2022年12月2回36号

2
食物繊維は通常パスタに比べて約4倍

全粒粉ならではの香ばしい風味、もっちりと歯ごたえのある食感 野菜の旨みが閉じ込められた
12月3回

栄養価が高い全粒粉100%。濃厚なトマトソースのほか、パスタ以外のレシピにもおすすめです。

182187 E F L

全粒粉生パスタ タリオリーニ
100g×2480円(518円)
税込

北 海 道 産 小 麦 ゆ めち から の 全 粒 粉100%と食塩で生パスタにしました。
茹で時間:約2分原材料／小麦粉(北海道)、食塩/酒精(サトウキビ)、打ち粉(馬鈴薯澱粉)

原材料／有機トマト、有機玉ねぎ、有機にんじん、有機エクストラバージンオリーブオイル、有機バジル、食塩、有機セロリ

原材料／有機トマト、有機エクストラバージ
ンオリーブオイル、有機赤唐辛子、塩、有機
にんにく、有機パセリ、有機唐辛子(チリ)

182229 E

S10日以上/麦クアントパスタ

バジルの香り豊かなソース

パセリや香辛料を加えた
ピリ辛味で大人のソース

S8ヶ月以上ムソー

オーガニックパスタソース バジル
340g

590円(637円)
税込

イタリア産有機トマトをはじめ、有機素材のみで作ったパスタソースです。

182242 E

S8ヶ月以上ムソー

オーガニックパスタソースアラビアータ
340g

590円(637円)
税込

イタリア産有機トマトをはじめ、有機素材のみで作ったパスタソースです。

動物性原料不使用の純植物性パスタソース
12月3回

12月3回

原材料／トマトペースト、トマトピューレー、水飴、野菜(玉ねぎ、にんにく)、オリーブ油、粒状大豆たんぱく(大豆:遺伝子組換えでない)、野菜エキス、酵母エキス、食塩、香辛料、醤油(小麦を含む)

原材料／野菜(玉ねぎ、エリンギ、人参)、豆乳(大豆(国産))、とうもろこしペースト(とうもろこし(アメリカ))、べに花油、練りごま、食塩、小麦粉、砂糖、野菜エキス、りんご酢、黒こしょう

182199 E L

国内産 大 豆100 % を使 用した 創健社受注センター S270日以上/豆・麦"大 豆ミート"を挽き肉状にし具 植物素材のボロネーゼ風パスタソース
材に使用したボロネーゼ(ミート税込
140g円(421円)ソース)風のパスタソースです。

390

若々しい果実の渋みや青みが特徴的でフレッシュな味わいを楽しめます

12月3回

182205 E L

国産大豆の豆乳をベースにコー 創健社受注センター S270日以上/豆・麦ンの甘みとねりごまのコクを加 植物素材のカルボナーラ風パスタソース
えクリーミーに仕 上げ た パ ス
税込140g円(518 円)
タソースです。

480

スパイシーさと甘さも感じる
バランスのよい味わい

182254 E

S180日以上

ファームランドトレーディング

有機EXVオリーブオイルノヴェッロ

12月3回

原材料／食用オリーブ油(ギリシャ)

原材料／片口いわし(国内産)、食用なたね
油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)

182266 E

ISフーズ

182291 E L

S1年以上

ヴィボン

税込
1750円(1890円) EXオリーブオイルコロネイキ 税込
455g(500㎖) 1400円(1512 円)
10月初旬のオリーブ収穫 初期特別に初摘みさ12月にオリーブの実がグリーン色から色づきはじめた時期にしぼられたオイルです。

エキストラバージンオイルと魚介のマリアージュ
12月3回

480

12月3回

国産手造りアンチョビ

228g(250㎖)

れた実のみをノンフィルターで搾った、特別なオリーブオイルです。

182217 E L

国内産大豆100%を使用した" 創健社受注センター S9ヶ月以上/豆・麦大豆ミート"を挽き肉状にし、3 植物素材のチリコンカン風パスタソース
種の豆を具にしたチリコンカン
税込
150g
円(518 円)風パスタソースです。

愛媛県松山市 IS フーズ
鮮度感が残る少量使い切りタイプです 手軽にイタリアンをお楽しみください

12月3回

原材料／有機食用オリーブ油(イタリアカラブリア州)

原材料／ゆでミックスビーンズ(ひよこ豆、マローファットピース、赤いんげん豆)、トマトピューレー、トマトペースト、野菜(人参、玉ねぎ)、ワイン、べに花油、ウスターソース、粒状大豆たんぱく、野菜エキス、小麦粉、食塩、砂糖、香辛料、にんにく、カレー粉

45g(固形量30g)

原材料／にんにく(国内産)、食用オリーブ油、片口いわし、食用なたね油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)

S90日以上500円(540円)
税込

182308 E L

S180日以上

ISフーズ

国産バーニャカウダ
50g

800円(864円)
税込

日本近海で漁獲される新鮮な片口イワシを手作業で捌き、塩、ハーブ、スパイスで塩漬け熟成しました。

手造りアンチョビと国産にんにくを使用し、イタリア産EXVオリーブオイルで仕上げました。生野菜やパンなどにつけてください。

辛さと旨さがやみつきにアンチョビの風味豊かな逸品です
12月3回

12月3回

12 3

月 回
アンチョビとちりめ
んじゃこ、ナッツ をオイル漬けにしました 。サ ラダや冷 奴のトッピ ング、パ スタ
ソースなどに。

182321 E L

ISフーズ

S180日以上/豆・麦じゃこ&ナッツのオイル漬け
80g

650円(702円)
税込

レモンとみかんの風味と唐辛子の辛味をオリーブオイルが優しく包み込みます
原材料／キハダマグロ、食 用オリーブ油(ギリシャ)、食塩原材料／いわし(国産 ) 、食 用オリーブ
油 ( ギ リシ ャ ) 、食塩、月桂樹の葉

182280 E

182278 E

ヴィボン

ヴィボン

ヴィボン･オイルサーディン
105g(固形量75g)

S1年半以上550円(594円)
税込国産イワシをエキストラバージンオリーブオイルで漬けました。パスタやおつまみなどに。

12 3

原材料／食用なたね油(国内製造)、トマト、たまねぎ、赤唐辛子(愛媛県)、にんにく、食塩、生姜、レモン果汁、アンチョビ、砂糖、しいたけパウダー、ローリエ

182310 E L

S1年半以上ヴィボン･ツナカン

70g×4

S180日以上

ISフーズ

1080円(1166円)
税込

国内加工されたキハダマグロを使い、エキストラバージン･オリーブオイルと沖縄産の塩のみを加えました。

国産サンバルソース
80g

650円(702円)
税込

愛媛県産赤唐辛子プリキーヌと国産手造りアンチョビをベースにした辛味調味料。エスニック料
理をはじめ、色々な料理に。

月 回
愛媛県産のレモン、みかん、青唐辛子を瀬戸内の塩と合わせて、オリーブオイルに漬け込みました。鍋の薬味やカルパッチョなどに。

182333 E L

S180日以上

ISフーズ

レモン&みかん胡椒のオイル漬け35g500円(540円)
税込増ページ企画

老舗菓子店がつくる北海道からの贈り物

3

よつ葉乳業の生クリームと牛乳を使ったオリジナル特別仕様
12月3回

原材料／生クリーム(北海道)、卵、砂糖、小麦粉、牛乳、ココア、洋酒、サンタ[砂糖、コーンスターチ、澱粉、水飴、植物油脂、ゼラチン/着色料(紅麹色素、クチナシ、カカオ)、香料]、プレート[砂糖、ココアバター、全紛乳、脱脂粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料［おてんと］2022年12月2回36号

ふ わふ わ 生 地にピュアココア 182345 E G N
S15日以上/卵・乳・麦・豆入りガナッシュクリームをデコ 末廣軒
レーションしました。サンタと ブッシュ･ド･ノエル
プレート付き〔卵･乳GMO飼料
税込
1本(15cm)
円(3240 円)
不分別〕

3000

12月3回

原材料／生クリーム(北海道)、卵、砂糖、小麦粉、牛乳、蜂蜜、アーモンド粉/バニラ香料、サンタ［砂糖、コーンスターチ、澱粉、水 飴 、植 物 油 脂 、ゼラチン/ 着 色 料 ( 紅 麹色素、クチナシ、カカオ）、香料］、プレート［砂糖、ココアバター、全紛乳、脱脂粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来）、香料］

ふ わふ わ 生 地にまろやかなコ 182357 E G N
S15日以上/卵・乳・麦・豆
クと甘さのクリームをデコレー 末廣軒
ション し まし た 。サ ン タとプ ファンタジア･ノエル
レート付き〔卵･乳GMO飼料不税込
1本(15cm)円(3240 円)分別〕

3000

濃厚な味わいながらほのかに残る酸味が後を引きます

末廣軒

北海道北斗市

アジアン風味のサラダが手軽に
12月3回

北海道
男爵使用

北斗市をはじめ、北海道産の食材にこだわった洋菓子作りをしています。もともとが和菓子の個人商店だったので、和菓子と洋菓子の技術を活かしたものづくりが魅力。季節のイベントや日常使いまで、地元にも長く愛され親しまれています。

182369 E G L

原材料／生クリーム(北海道製造)、砂糖、卵、クリームチーズ、ヨーグルト、じゃがいも(男爵いも(北海道))、小麦粉、牛乳 、バター、澱粉、塩〔GMO飼料不分別〕

男爵チーズケーキ
30g×8個本格的なタンドリーチキンが手軽に作れます

12 3

月 回
13 種 類 のス パイス
を ブ レ ンド し ました。カレーや肉料理の下味などに。

182412 E

スパイスとカレーのS180日以上

特選カレーパウダー

井上スパイスは昭和 年の創業以来スパイス一筋。
気軽な気持ちで「スパイスを楽しむ」をお届けします。

井上スパイス工業

豆料理やホットドッグのスパイスに
12月3回

20g

182370 E

アジアン春雨サラダ
7g(4人分)200円(216円)
税込

182400 E

王様のタンドリーチキンスパイス
15g200円(216円)
税込

月 回
シナモンやナツメグ
な ど 香りのス パイ
スをブレンドしました。カレーの 仕上げやフレンチト ーストなどに。

182424 E

S180日以上

井上スパイス工業

特選ガラムマサラ

戻した 春 雨にエビ･豚 肉･香 味 野 菜 などお 好みの具材を加え、本品とレモン汁で味付けするだけ。

タンドリーチキン用にスパイスをブレンドしました。本品をヨーグルトと混ぜて鶏肉を漬け込んで焼いてください。

オニオン&ハーブが野菜によく合います

1パックでティーカップ約2杯分、お湯と12月3回
牛乳で簡単にチャイができるスパイス
サングリア
用にスパイ
12月3回
スをミックスしました

12月3回

税込

12 3

S180日以上

井上スパイス工業

250円(270円)

辛くない香り立つスパイス

原材料／食塩(沖縄県)、コリアンダー(モロッコ)、クミン、(インド、イラン)、唐辛子(中国)、ローレル(トルコ)、ガーリック(中国)、ガラムマ
サラ、ターメリック(インド)、カスリメティー(インド)

S180日以上

井上スパイス工業

2100円(2268円)

香り高いカレーパウダー

井上スパイス工業

49

S45日以上/卵・乳・麦

末廣軒

15g

200円(216円)

182448 E

サングリアスパイス
22g(2～3杯分)

税込

S180日以上

井上スパイス工業

200円(216円)
税込

12月3回

原材料／食塩、パプリカ、ガーリック、粗糖、クミン、コリアンダー、唐辛子、黒胡椒、オレガノ、ナツメグ、クローブ、ローレル

182382 E

井上スパイス工業

チリビーンズスパイス
14g(4人前)

原材料／オニオン(アメリカ)、ガーリック(中国)、岩塩(アメリカ)、食塩、黒胡椒、パセリ、バジル、酵母エキス、香辛料

S180日以上200円(216円)
税込

煮豆に使うと、ほどよい辛味とオリジナルブレンドのハーブスパイスで一味違う仕上がりです。

182394 E

トマトサラダスパイス
18g

ホットワイン用にスパイスをミックスしました

原 材 料 ／ 粗 糖 ( 鹿 児 島 県 ) 、紅 茶葉、シナモン、カルダモン、フェンネ
ル、フェヌグリーク、アニス、メース

S180日以上

井上スパイス工業

200円(216円)
税込

切ったトマトに本品とお好みの酢･油を加えて混ぜるだけで、マリネサラダができあがります。

税込

ベイクドチーズケーキのようなずっしり感とスフレのようなしっとり感…。一度にどちらも味わうことができる男爵いもが入ったチーズケーキです。クリームチーズのなめらかな味わいとともに男爵いもの自然な甘みと香りが口の中に広がります。男爵いもはもちろん、生クリームやクリームチーズなど北海道素材にこだわりました。

12月3回

原材料／食塩、みじん切りオニオン、粗挽き唐辛子、レモングラスパウダー、レモン皮チップ、粗 挽きガーリック、魚醤、黒胡 椒、ガーリックパウダー、鰹節パウダー

クリームチーズ
を「よ つ 葉 乳 業 」のものに変えました！

ここでしか買えないスペシャル仕様！

12月3回

182436 E

井上スパイス工業

王様のチャイスパイス

S180日以上

182451 E200円(216円) ホットワインスパイス
シナモンをはじめ、6種類のスパイスをブレンド
税込
13g(2杯分) 200円(216 円)
しました。
16g(2杯分)

税込

井上スパイス工業S180日以上［おてんと］2022年12月2回36号

4

12月3回

秋田県の郷土料理

比内地鶏の代わりに
茨城県行方市

北浦軍鶏農場

原 材 料 ／ 醤 油 、砂糖、食塩、鶏ガラ、みりん、鶏脂、小麦
発 酵 調 味 料、酵 母エキス、鶏肉〔GMO飼料不分別〕

12月3回
原材 料／うるち米 (秋田県)、食塩

182461 E

S20日以上/米

秋田比内食品

きりたんぽ3本(240g)

秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」やそば、うどんのつゆに

きりたんぽ鍋は鶏ガラと調味 料で 作った汁に炊いたご飯をすり潰したものと野菜を入れた鍋料理。大館・
鹿 角 地 方 が 発 祥 の 地 で、炭 焼きや 伐 採のために山籠りをした人々が、残り飯をつぶして棒に刺して焼いて食べていたものを鳥鍋に入れたことが始まりと伝えられています。
串に刺し焼いたご飯ががまの 穂 に似ており、 短い 穂の意味である「短穂」から「たんぽ」と呼ばれるようになったとされます。
「きりたんぽ」とは、この「たんぽ」が鍋に入る長さに「切った」ものです。

弾力十分のコシと、さらりとした食味をお楽しみください

12月3回

焼いた香ばし さ ともちもちの食 感

きりたんぽ鍋増ページ企画

税込
398円(430円)

秋 田 県 産 特 別 栽 培 あきたこ
まちを 使 用したきりた ん ぽ です。

北 海 道 産 小 麦と赤穂の塩を使
い 、栗 駒 山 系 の伏 流 水と3 0 0 年
続 く手 法 が 生む
名物うどんです。
茹で時間3～4分

182473 E L

浅利佐助商店 S270日以上/豆・麦・米

比内地鶏スープ
200g(4～5人前)

税込

比 内 地 鶏 のガラと肉を 使 用しただしを本醸造醤油にほどよくあわせたスープです。5倍濃縮

軍鶏ならではの豊かな旨み 地鶏ならではの弾力とと歯ごたえ。ダシまで美味 濃い旨みをどうぞ
12月3回

182503 E L

500円(540円)

12月3回

稲庭古城堂

古式手延稲庭うどん
200g

原材料／小麦粉(北海道)、食塩、打ち粉

鈴木青果問屋の山菜
天然山菜ならではの風味と食感

S365日以上/麦580円(626円)
税込

あっさりとした薄味に仕上げました
秋 田 県 出 羽 丘 陵で採れる天 然
山菜と椎茸をあっさりとした薄味で仕上げました。麺類のトッピングなどに。

182527 E L

鈴木青果問屋 S60日以上/豆・麦・米

山菜ミックスあっさり醤油煮
100g

398円(430円)
税込

天然物の歯ざわりをお楽しみください
日本在来種である軍鶏(しゃも）の血統を50％引き継ぐ地鶏です。
茨城 県にて生 産されています。一
般のブロイラーが生後40～50日で出荷されるのに対し、90日以上かけて成長をじっと待ちます。飼料は生産者が独自に考えた指定配合で、非遺伝子組換え原料を使用しています。手間も時間もコストもかかりますが、じっくりゆっくり育てられたしゃも肉の歯ごたえとおいしさは格別です。

秋田県大仙市

秋田協和食産182485 E G

北浦軍鶏農場

S180日以上

北浦しゃも骨付きブツ切250g

秋 田 県 出 羽 丘 陵で採れる天 然
山菜7種を水煮にしました。お浸しや煮物などに。

原材料／みず(秋田県)、醤油、わらび(秋田県)、ふき(秋田県)、根曲り筍、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、梅酢、かつおエキス

740円(799円)
税込

茨 城 県 行 方 市 で 育ったしゃも を ブ ツ 切りにしました 。
解 凍 後、煮 物 や 鍋 物 などに。
〔GMO飼料不使用〕

182497 E G

北浦軍鶏農場

S180日以上

北浦しゃもモモ肉
150g

740円(799円)
税込

茨 城 県 行方 市 で 育ったしゃものモモ肉です。〔GMO飼料 不使用〕

182515 E L

鈴木青果問屋

S60日以上/豆・麦・米

天然山菜炊き込みご飯の素200g(2合用)

398円(430円)
税込

秋田県産天然山菜(みず、わらび、ふき、根まがり筍) を、醤油ベースの調味料で仕上げました。お米と一緒に炊いてください。

182539 E L

S45日以上鈴木青果問屋

山菜ミックス水煮
100g

こうばしい香りとぱりぱりっとした食感

398円(430円)
税込※ラベルをはがして湯煎してください。レンジ対応ですが、やまゆりでは電子レンジの使用は推奨していません。

しっかり炊いた本格派
やわらかな食感のおいしい玄米ごはん

12月3回

まままま
まま
じじっっっぱ
ぱぱり
りり
じけけぇ
ぇぇな
なな
け

原材料／あきたこまち(秋田県大潟村)

秋田県大潟村

ライスロッヂ大潟・防 災用として備蓄しておきたい
黒瀬農舎は、秋田県大潟村で、・家 族は白米が好き。でも「食の安全」や「環境」に問題意
私は玄米が食べたい
識を持ち、農 薬や 化 学肥 料 を・お 米を買い忘れた！ご飯可能 な 限り減らす 努力を 続 けが食べたい！
な がら 長 年 にわたり米 作りを・ご 飯は少量をたまにしか続けています。
食べない

原材料／いぶり大根(秋田県)、漬け原材料[砂糖、米糠、食塩、酢]

秋 田 弁で「ま ま 」は「ご は ん 」、182540 E L「じっぱり」は「いっぱい」、「けぇ
S90日以上/米
秋田協和食産な」は「食べてください」。いぶいぶりがっこ(ハーフ)
りが っこ を 中 心 に「ご は ん が税込150g
もっと食べたくなる」ことはも円(518 円)
ちろん、「なんだか懐かしい」「心 燻製乾燥させた大根を米ぬか、塩、砂糖を温まる」商品をつくっています。 混ぜた漬け床に漬け込みました。

480

12月3回

12月3回

12月3回

原材 料／いぶり大 根 ( 秋田 県 ) 、漬 け 原 材 料 [ 砂糖、米糠、食塩、酢]

182552 E L

秋田協和食産S90日以上/米

いぶりがっこ(スライス)120g

480円(518円)
税込

燻製乾燥させた大根を米ぬか、塩、砂糖を混ぜた漬け床に漬け込み、スライスしました。

原材料／いぶり大根(秋田県) 、漬け原材 料 [ 砂糖、米 糠、食 塩、酢]、大根葉、ごま、食塩

182564 E L

秋田協和食産S90日以上/米

いぶりがっこ(きざみ)150g

530円(572円)
税込

燻製乾燥させた大根を米ぬか、塩、砂糖を混ぜた漬け床に漬け込み、刻みました。

182576 E L

秋田協和食産S45日以上/米いぶりがっこふりかけ(大根塩)100g630円(680円)
税込

塩漬けにした大葉を粉砕し、細かく切ったいぶりがっこと白ごまだけで煎りあげました。

お酒

182588 E

ライスロッヂ大潟

S180日以上/米黒瀬農舎の玄米ごはん(レトルト)
1食分(160g)

278円(300円)
税込

黒 瀬 農舎の農 薬･化 学肥 料 不使
用栽 培あきたこまちの玄米を圧力釡で炊き上げました。温めてください。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

出羽鶴では、米・米麹・水を原料とした純 米酒を主体とした酒造りを行い、近年では「秋田流 生酛仕込み」の純米酒造りに力を入れています。秋田流生酛とは、酒母造りの際に米を小分けにして櫂棒で摺りつぶす従来の方法ではなく、酒母タンク内で電動ドリルにより攪拌し摺りつぶすことで醗酵を促していく手法です。
これにより清潔で均一な状態の酒母環境をつくることが可能になります。その後もろみでの低温長期醗酵を経てキメ細やかで存在感のある酸と、酒米から醸し出される豊富な旨み成分を含む美酒となります。こうして幅広い料理との相性がよいお酒が造られます。

12月3回

のびやかで味わい深い香味を醸し出した
純米酒です

しっとりした食感に塩味強めの味

秋田県大仙市

ご飯にのせたりおむすびの具に

出羽鶴酒造

すぐに食べられる
スライスタイプ

原材 料／いぶり大 根 ( 秋田 県 ) 、漬 け 原 材 料 [ 砂糖、米糠、食塩、酢]

レトルトパックはこんな方のために182590 E

出羽鶴酒造      

/米自然米酒 松倉
720㎖

1920円(2112円)
税込

原材料／米、米麹契約農家が農薬や化学肥料を使用しないで育てた自然米あきたこまちを全量使用して醸造しました。
精米歩合60%、アルコール度数16度