東京都 島しょ地域
創業･事業承継 事例集

令和２年３月一般社団法人 東京都中小企業診断士協会

三多摩支部

ご挨拶

一般社団法人 東京都中小企業診断士協会三多摩支部（以下「三多摩支部」）は、中小企業診断士 560 余名が所属し、東京都 23 区以外の地域（多摩地域と島しょ地域）を主な活動範囲に中小企業・小規模事業者の支援を行っている団体です。
中小企業診断士に求められる役割の一つとして、地域や商店街の活性化に資する支援活動や、地域の産業や生活を支える企業の経営力強化に資する支援活動があり、三多摩支部会員もこれら役割にお応えできるよう、資質の向上と現場での活動に日々邁進しています。
さて、日本国が人口減少社会に突入した中でも、東京都の人口は未だ増加傾向にありますが、三多摩支部が担当する西多摩地域の市町村や島しょ地域の町村の多くはすでに人口減少に直面しています。
三多摩支部ではこれらの地域や、そこで事業を行う企業への支援活動の重要性を認識し活動する中で、特に組織として島しょ地域への支援を実践する「島しょプロジェクト」を平成 26 年に設立し活動を推進してまいりました。
人口減少傾向が著しい島しょ地域で今求められることに、事業承継を推進することで既存事業の廃業を一件でも少なくすること、および意欲のある創業希望者を発掘し事業化に繋げることがあります。これにより島民の生活インフラの維持を図るとともに、代表的産業である観光業の活性化、ひいては島へのＵターン
やＩターンの機会創出に繋げ、人口減少カーブを緩やかにする一助なると考えます。
このたび三多摩支部では、島しょ地域での創業と事業承継が推進されるための中小企業診断士としてある
べき支援活動のヒントを得る目的で、平成 30 年度と令和元年度の 2 か年に亘り、島しょ地域での創業と事業承継を果たした 15 の事業者に面談し、経緯や課題をヒアリングしたものを事例集として取り纏めました。
今回、すべての島の事例は網羅できませんでしたが、大島町、新島村、神津島村、三宅村、および八丈町で各３事例を取り纏めました。
三多摩支部としてこの事例を参考に、島しょ地域での創業・事業承継への各種支援活を更に強化していく所存です。
末筆ではございますが、『東京都島しょ地域

創業・事業承継事例集』の刊行にあたり、取材をお受けくださいました掲載事業者の皆さま、取材先や日程の調整および取材同行でのご協力をくださいました関係商
工会と経営指導員の皆さま、および事例集作成の企画段階から各種ご助言を賜りました東京都商工会連合会に厚く感謝申し上げます。
令和２年３月一般社団法人 東京都中小企業診断士協会
三多摩支部

支部長

田中 敏夫

東京都 島しょ地域 創業･事業承継 事例集

東京都島しょ地域の人口と事業者数の状況 及び 課題考察
Ⅰ

創

事

2

･･･
･･･
･･･
･･･
･･･
･･･
･･･
･･･

4
6
8
10
12
14
16
18

･･･
･･･
･･･
･･･
･･･
･･･
･･･

20
22
24
26
28
30
32

業

１．島の魅力に惹かれて創業した「個性的な素泊まり宿」
２．高級ヴィラで「優雅なひと時」と新しい島の魅力を提供
３．夫婦で島の食材を使った調理パンを工夫して島に喜びを４．ヨーガ石家屋の流通を目指した交流スペース創業支援
５．地域おこし協力隊がゲストハウスを開業
６．島しょ地区での創業は地域からの信頼なしには成しえない
７．好意的な島の人々に支えられたＩターン創業
８．修業を積んだ中華料理で生まれ故郷にて本格派中華料理店を開業

Ⅱ

･･･

業

承

継

９．家族の絆がつなげた民宿の事業承継
１０．Ｉターンしたニュートラルな若者による創業と事業承継
１１．家業の再興へ 神津島に
１２．家業の民宿を再び活性化
１３．中華レストラン事業の承継と収益確保のための事業領域の拡大
１４．仲間から事業承継したＪターン若者の挑戦
１５．八丈島で60年続く老舗酒販店の事業承継

1

年間で 23% の減少となっています。これは同じ期間の人口減少率 8% を大きく上回っており、島

東京都島しょ地域の人口と事業者数の状況、および課題考察

しょ地域での雇用の機会が急速に縮小していることを示しています。さらに、1 事業者あたりの従業者数も減少しており、各島の経済規模が極めて小さく、かつ島民人口の減少に直面している

１．島しょ地域の人口推移と人口予測
島しょ地域の人口推移は各町村により多少の違いはあるが、現在も人口増加基調にある小笠原

村を除いて、概ね平成年代からは人口減少局面に入り、今後もその傾向は日本国の人口減少予測率を上回るスピードで続くと予測されています。

下の 2 つのグラフでは支所別の全人口推移と生産年齢人口（15 歳以上 64 歳未満の人口）の実

績と推移予測を示していますが、2015 年から 2025 年までの 10 年間で見ると全人口の減少予測ス

ピードより生産年齢人口の減少予測スピードが早まっていることが見て取れます。これは島しょ地域での少子高齢化がより顕著であることを示していると考えられます。
（人）35,000

島しょ地域全人口推移と今後の予測
12.2%減少

12,00020,00010,0002,000（2010）（2015）（2020）（2025）（2030）（2035）（2040）

小笠原支庁

2,723

2,785

3,022

3,195

3,273

3,263

3,222

3,153

八丈支庁

9,051

8,432

7,791

7,105

6,424

5,875

5,451

5,133

三宅支庁

2,731

3,024

2,817

2,587

2,359

2,177

2,031

1,916

大島支庁

14,23913,574

12,861

12,055

11,223

10,502

9,923

9,452

0

(2015)(2020)(2025)(2030)(2035)(2040)

小笠原支庁

2,191

2,255

2,300

2,311

2,277

2,210

八丈支庁

4,058

3,503

3,169

2,951

2,810

2,581

三宅支庁

1,538

1,345

1,209

1,151

1,137

1,105

大島支庁

6,908

6,231

5,780

5,561

5,440

5,206

出典：東京都ホームページ、及び左グラフ2005年のデータはWikipediaから筆者が集計
各支所の人口は次の町村人口が合算されている：大島支所（大島町・利島村・新島村・神津島村）三宅支所（三宅村・御蔵島村）・八丈支所（八丈町・青ヶ島村）

事業者数

全国

単位：事業者数（千者）

東京都

単位：事業者数（千者）（島しょ地域を含む）

島しょ地域

従業者数（千人）

従業者数（千人）
単位：事業者数（者）
従業者数（人）

2016年

5,869

5,340

691

622

2,607

2,066

従業者数
増減率

事業者当たりの従業者数

2006年

2016年

増減率

2006年

2016年

増減数

-9.0% 56,782

56,873

0.2%

9.7人

10.6人 ＋0.9人-10.0%

8,705

9,006

3.5%

9.0人

10.3人

+1.3人

-20.8% 14,162

10,827-23.5%

5.4人

5.2人

-0.2人

出典：総務省統計局ホームページ（全国の事業者数・従業者数）、東京都ホームページ（東京都および島しょ地域の事業者数・従業者数）

上の表で示すとおり、日本国全体での事業者数が長期トレンドで減少傾向にある中で、2006 年

から 2016 年の 11 年間の推移では、東京都の事業者数も例外なく減少しています。一方で全国・東京都とも従業者数は増加し、また 1 事業者あたりの従業者数も増加しています。

他方、島しょ地域での事業者数の減少率は全国を大きく上回り、さらに従業者数に至っては 112・創業事例の情報・創業を支援する体制や補助金・助成金情報

等（イ）島しょ地域全体をカバーした事業承継支援の充実

・法人版事業承継税制と個人版事業承継税制に関する説明会の早期での集中開催

・第三者承継を想定した売り手情報収集と DB 化仕組作り（島しょ版引き継ぎセンター） 等（ウ）若者交流の促進と島しょ住民子弟進学時に単身離島できる環境の整備

２．島しょ地域の事業者・従業者数の状況
2006年

また既存の事業者については、一旦島を離れた親族も含めての親族内承継や、従業員・第三者

・事務所や店舗、住いなどの不動産情報

5,000（2005）

者や女性・シニアによる創業意欲を高めてもらい、創業支援の一層の推進を図ることが重要です。

・創業に関する相談窓口情報

4,000

0

を増やし、島への愛着を持ってもらうことでリピータや定住者を増やすこと、さらにそこから若（ア）島しょ地域全体をカバーした創業希望者向け統合的情報提供の仕組作り

6,000

10,000

よび観光産業を中心とする地域の産業を守ることが重要です。そのためには観光客の来島の機会

行政や支援機関の関係部門でより積極的に取り組んで頂きたいことを次の通り取り纏めました。

8,000

15,000

島しょ地域の人口減少に歯止めをかけるためには、島民の方の生活インフラを維持する事、おこれら課題の解決への方策として、今回編纂した創業の 8 事例、事業承継の 7 事例を参考にし、

15.2%減少

14,00025,000３．島しょ地域での創業者創出と事業承継推進に向けた課題への事業承継を円滑に進めるための仕組み作りが求められます。

島しょ地域生産年齢人口実績と今後の予測（人）16,000

30,000

ことで、事業規模の拡大が難しい状況を物語っていると考えられます。

・地域おこし協力隊の一層の活用

・離島留学制度の一層の促進と制度情報の発信、受入体制の充実

・学生寮（都内の学校進学時に親が帯同せずとも安心して預けられる施設）の設置（エ）補助金・助成金制度の充実

等

・島しょ地域全町村での「特定創業支援事業計画」認定取得による、より能動的な創業者支援
・島しょ地域版「起業支援金・移住支援金」の創設

等

行政や支援機関での取り組みへの期待を述べさせて頂いた一方で、東京都や各町村の行政機関、各商工会や金融機関などの支援機関での人的リソースが絶対的に不足している実態もあります。

その人的リソース不足を、東京都内で活動する中小企業診断士や他士業専門家が積極的に補っていくための役割認識も重要と考えます。

三多摩支部 地域支援部長 橋爪 直幸

3

島の魅力に惹かれて創業した「個性的な素泊り宿」
事業者名

Island Star House

所在地

東京都大島町岡田新開287-21

代表者氏名
従業員数
創業年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

竹内

すぐる

英

１名（代表者のみ）※繁忙時にアルバイト
2015年４月
宿泊業

http://island-star-house.com
中小企業診断士
大島町商工会
経営指導員

2018年12月

吉本 準一

千葉

中小企業診断士

藤島 有人

努

企業概要

伊豆大島の北海岸に近い森の中で、個性的な素泊り宿を 2015 年から経営。客室は 12 帖と 6 帖の 2 部屋のみで、トイレ・風呂は共同利用、キッチンで自炊可だが、ＴＶは敢えて置
かず吹き抜けリビングで宿泊者同士が交流する。また、ウッドデッ
キスペースでバーベキューや星空観望などが楽しめ、枯山水にも見える中庭付近では野良猫とのんびり遊べる。まさにキャッチコピーの通り、自然と触れ合う「島の秘密基地」。
宿泊者は東京・神奈川など首都圏が多く、外国人は 1 割程度だが増加してきている。男女ほぼ半々で、年齢は 20 代から 70 代と幅広い。友人・夫婦・親子連れなどのグループ利用が多く、リピーターも増加して週末は大抵予約で埋まる。宿泊料は一人一泊標準 5,500
円、複数名利用で割引になる。繁忙時はアルバイトを雇うが平常はオーナー 1 人で全て運営している。

創業の経緯

オーナーの竹内英氏は、服飾を専攻して 12 年間アパレルメー
カーに勤務したが、自分の生き方を求めるうちに服飾業界に魅力を感じなくなって、転職・独立を考えるようになった。できれば副業に貸別荘でもと、海がきれいで都会にはない素朴さと人間味に魅力を感じる伊豆諸島で適した物件を探していた。2013 年に現物件が見つかり、思い切って購入。会社勤めの傍ら週末には来島し自力でリフォームするうち、自分自身が住みたいと思い、2014
年に退職して移住。宿の開業準備を本格化し、2015 年 4 月に創業した。

創業時に受けた各種支援策とその成果

Island Star Houseの外観

創業の際は他の伊豆諸島も検討したが、不動産が市場に出回るのは大島と八丈島ぐらいしかなかった。インターネットでも探して、ようやく現物件を発見し購入できた。ただ移住するにも大島に伝手はなく、何から手を付ければよいか見当もつかず苦労したが、とにかく大島に住みたいの一念で自分で情報収集して動き回り、何とか実現できた。
当初はよそ者が何をしているのかと周辺から変な目で見られ、人間関係にも苦労した。1 年半とにかく大島に通い続け徐々に信用されるようになったが、その間いつも利用していた居酒屋の経営者夫婦に大変お世話になった。いわば島の親代りになって常連客を紹介してくれ、少しずつ知人が増えていき、最後はリフォーム工事まで皆が助けてくれた。
集客は、初めは観光協会の WEB サイト掲載や知人縁故の利用ぐらいしかなかったが、リピーターが増えお客様のＳＮＳなどクチコミで評判が広まった。旅行サイトは利用しているが、使い勝手の問題もあってあまり重視していない。
創業当初は経営的には苦しかったが、心の満足感はあった。
宿の玄関と代表の竹内 英 氏

課題と今後の取組み

大島にはこのビジネスモデルを展開する余地は大いにあるが、今の生活を犠牲にはしたくないので、楽しめる方
法でチャレンジしていきたい。眠っているものを再生して役立たせるのは楽しいので、島の空家の中から活用できる物件を探し出し、それぞれのコンセプトを固めてリフォームしていきたい。この方法で事業化できるなら、やってみたいと考えている。
また将来的には、都会で今の生活に満足できてない人たちが、島の自然環境で自身を見つめ直し、それぞれが自分らしい生き方を始める「大人の学校」を開き、人生を送る楽しさを味わい学んでもらえたら、と思ったりしている。

行政や支援機関への要望事項

大島の住民の殆どは地元生まれで基本的に保守的であるが、面白いネタには敏感。ただ残念ながら新しい取組み
がマスコミで盛り上がっても、島内には周知される事が少なく、あまり議論にならない。行政や支援機関も単発的なパフォーマンスでなく、島内に入り込んで生の声を聞き、外からの視点も加えてもっと一緒に長期的に島の将来のことや、自立・継続に関心を持って欲しい。多くなった空家を利用して何か事業を起こしたいという住民も少なからずいるが、実現するには様々な課題がある。是非新しい自立の動きを支援してモデルケースとして発信し、島の活性化に繋げて欲しい。

枯山水のような中庭と毎日やって来る野良猫たち

行政からの支援は基本的には受けておらず、宿泊業の開業として保健所を紹介された程度。商工会とは、島の祭り等で付き合いがあり、現在は確定申告支援等を利用しているが、当初からあまり支援を求めなかった。それは、補助金などの公的施策に期待すると、「痛みとともに本気度も責任感も薄れ、また、支援が受けられなくなったときに事業が頓挫しかねなかったから」と竹内氏は言う。
4

創業時に経験した問題点や苦労話

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

大島の自然と人の魅力に惹かれて移住した「素人」による宿泊業の創業であるが、物件取得から開業まで約 1 年半掛かったことが、結果的に創業者と地元住民との関係をスムーズに導いたといえる。創業者は敢えて島に同質化
せず、従来の民宿とは違う癒しを提供する宿に拘ったが、居酒屋での交流をきっかけに地元もそれを受け入れてくれた。まさに「異質と共存して新しい共有価値を創造する」道が開けたといっても過言ではない。
本件は単なる宿泊業でなく、都会の利用者に心ゆたかな生き方を提案し、島には魅力を活かした新しいビジネスモデルを提示する、という創業事例として注目される。今後の展開に大いに期待したい。
5

高級ヴィラで｢優雅なひと時｣と新しい島の魅力を提供
事業者名Resort villa miko

所在地

東京都大島町元町字神田屋敷613-41

代表者氏名
従業員数
創業年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

高田 庸平

（妻

高田 紫織）

１名

2019年９月

スタートは切ったが未だ事業はこれからが本番で、もっと稼働率を上げねばならないと考えている。まず、外国人観光客を始めに、豊かな島の自然をゆっくり楽しむ層に、ヴィラの良さ・高品質をアピールして利用してもらいたい。また、ヴィラの新しい利用方法、具体的には結婚式の二次会や還暦・古希などのお祝いなどでの利用も検討し、宿泊以外の利用者を増やしたい。
さらに将来的には、希望のお客様には大島の食材を使った食事を提供
し、島の料理・食材の魅力を同時に発信することも考えたいと。

http://villa-miko.jp/
大島町商工会
経営指導員

2020年１月

吉本 準一

河野 敬太

企業概要

大島で初めて高級ヴィラを一棟貸ゲストハウスとして運営する。
南国リゾートを想わせるバリアフリーの平屋建ては４部屋 200 ㎡もあるが、1 日１組（最大８名）に限定し「優雅なひと時」を提供する。島内の素泊まりとしては高料金ながら、これまでに無い高級感もあって話題を呼び、宿泊客も順調に増えている。
宿泊客はゆとりを求める中高年世代を中心に家族連れが多く、３世代の利用もある。なお、代表者庸平さんは法人の経営もあり、本事業は個人事業として妻の紫織さんが主に運営している。

行政や支援機関への要望事項

ヴィラの門から建物と海を臨む

創業の経緯

代表者は島外の高校に進学し大学卒業後も都内で就職したが、5 年前に父親の事業 ( 自動車販売整備業・タクシ
ー業 ) を継ぐべく、妻と二人の子供と共に帰島。妻の紫織さんは多摩出身で、大島へのＩターンは結婚当時から覚悟していたという。そして大島で働きたいと夫のタクシー会社のドライバーになったが、観光客が宿泊施設への不満を口にするのを聞いて悔しい思いをした。そのことを夫妻で話すうちに高級宿泊施設の必要性を感じ、いっそのこと自分たちでやってみようということになった。
物件を探すうちに庸平さんの父親の伝手で、元町港から車で３分の
閑静な元別荘を紹介された。テラス前に遮るものなく広がる海、夕陽、
富士山や島々を一望して、すぐ夫妻は本物件が気に入った。多少時間は掛かったが周囲の協力もあって取得することができ、夫妻のプランに従ってゲストハウス用に改修して開業に漕ぎ着けた。

創業時に受けた各種支援策とその成果

ヴィラ玄関にて運営者の高田 紫織 氏

大島町・大島町商工会の「特定創業支援等事業」の認定を得ることができ、七島信用組合から制度融資を受けた。
その過程で、ビジネスモデルの明確化や事業計画の策定など、不慣れな作業を大島町商工会や東京都商工会連合会に支援してもらった。おかげで、島内で初めての事業にもかかわらずスムーズに具体化できた。また、宿泊施設の経営経験がなかった夫妻には、創業のためのセミナーなどで情報収集や必要事項の確認ができたことは大変助かったという。
6

今回の創業に際しては、計画段階から周囲が温かく協力してくれて、非常にありがたかった。とりわけ島内をよく知る庸平さんの両親は、出資だけでなく有形無形の支援をしてくれた。また若手事業家の先輩らのアドバイスもあり、やはり島内のネットワークは重要だと感じた。
なお、2019 年 9 月のオーブン当日は、あいにくの台風でお客様に避難いただく劇的なスタートを切ったが、その後は順調に進んでいる。開業前に親族はじめ周囲が制作に協力してれたＨＰやパンフレットのおかげで、ネット予約も想定以上に入っている。

課題と今後の取組み

宿泊業

中小企業診断士

創業時に経験した問題点や苦労話

バスから海を眺める

創業時に各種支援制度を利用したが、客観的なアドバイスが本当にありがたかった。新規事業者は経営知識だけでなく業界知識や行政関連知識も不足がちなので、これからも町や商工会は、創業希望者に対して事前にセミナーや専門家派遣による具体的指導を続けていってほしい。さらに創業後も、事業継続・成長できるよう、継続的なバックアップをお願いする。
また、創業には拠点が欠かせないので、町で空き家などの不動産紹介ネットワークを充実し、創業を考えている
若者たちに ｢ 場所 ｣ を提供してやってほしい。貸主にとってもありがたい話だと思う。
一方、ＩターンやＪターンで大島での創業を考えている若者には、どんどんやってみてほしいと。島ではまだ誰も手を付けていない仕事が数多くあり、ぜひ挑戦して島を活性化するとともに、行政や支援機関も積極的にそれを支援してほしい。島のみんなもそれを望んでいるので、｢ 笑顔 ｣ で島の中に入り込んで、繋がりを大切にしていけば、必ず助けてもらえる。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

大島は、かつて観光期には船から降り立つ団体観光客で溢れたといわれるが、そんな景色が見られなくなって久しい（来島者のピークは 1973 年の 84 万人、最近は年 20 万人を下回る）。島の魅力は椿やあんこだけでなくジオパークに代表される豊かな自然そのものであり、それをゆっくり味わおうとする個人客、さらに増加する欧米系イ
ンバウンドの取り込みが課題となっている。しかし、富裕層をターゲットに付加価値の高いサービスを提供する発想は、これまであまり見られなかった。旅行者の中には不満を漏らす者もいて、それを身をもって体験した事業者夫妻は、自ら行動に出た。

本件は豪華な施設で ｢ 優雅なひと時 ｣ の提供をコンセプトに、新たな客層を狙う意欲的なチャレンジである。それを担うのは島出身の夫とともにＩターンした妻である。ちなみに、ヴィラの名称のmiko は、小学生の子供 2 人の名から採ったが、その子供たちはシーツを畳んだり芝を刈ったり手伝ってくれる。夫妻は、この仕事を楽しみながら ｢ 家業 ｣ としてしっかり育てていきたいという。それが好きな島の活性化につながり、協力してくれた家族・親族・知人らへの恩返しにもなるからと。
島の出身者が家族とともに帰島し、島のために新しい発想で事業を起こした。Ｉターンの配偶者は島が好きになってそれを助ける。周囲の親族や知人、行政や商工会など様々な協力を得て実現した本件は、島しょ活性化のために期待される創業パターンの一つかもしれない。
テラスの前面に広がる太平洋

7夫婦で島の食材を使った調理パンを工夫して島に喜びを
事業者名アイランドキッチン (Island Kitchen)

所在地

東京都大島町元町字八重の水175-1

代表者氏名
従業員数
創業年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

杉山 睦美

(共同代表者

杉山 賢治)

2017年７月

調理パン製造販売

https://www.facebook.com/Island-Kitchen-605270492993087/
大島町商工会
経営指導員

2020年１月

吉本 準一

河野 敬太

企業概要

2017 年の創業以来、島の食材を使った調理パンで島の人に喜んでもらうことをモットーに、夫妻で季節に応じた新商品を次々に開発し、島の消費者の心をつかんでいる。
従来は島の地産品直売所 ｢ ぶらっとハウス ｣ だけで委託販売していたが、2019 年からは地元スーパー 2 店にも卸販売するようになった。夫婦二人でパン生地から手作りということもあって生産量は限られるが、夕方にはほぼ完売している。
商品の特徴は、生地から焼き上げる多種類のパンをベースに、島の食材をふんだんに使ってサンドイッチやその他の調理パンに仕上げていることで、季節性に富んで彩り鮮やかなオリジナルな食品に仕上がっている。併せて、クッキーなどの焼き菓子も人気を集めている。

創業の経緯

夫の賢治氏は秋田県出身で、東京で会社勤めをしていた 10 年前に、大島の自然の魅力に惹かれて島の福祉施設勤務を志望して来島、そして看護師だった妻の睦美さんと知り合って結婚した。睦美さんは趣味
でパンやお菓子を焼いていたが、産休・育休を機にそれを本格化させ、2016 年には島の地産品直売所「ぶらっとハウス」の会員になってパンや焼き菓子を副業的に出荷し始める。手作りのオリジ ナリティあ
ふれる商品は、次第に評判を呼ぶようになった。
2017 年春の賢治さんの退職を機に、夫妻で島の食材をふんだんに使ったサンドイッチを本格的に製造販売することになり、アイランド
キッチンとして創業した。
現在のパン工房は、島の中心・元町に比較的近い静かな林の中にある。元々は睦美さんの祖父の家をリフォームして家族の住居にした際に、小さいながらもすべての作業ができるパン工房を付設した。家族が安らぐリビングルームからガラス越しにパン工房が見通せ、さらにその向こうには藤棚のある庭が広がる。子供が遊ぶ姿を見ながら仕事ができるのが気に入っているという。
8

創業に際しては、大島町商工会から何かと支援してもらい感謝している。そもそも事業者としての意識も知識もなく、「想い」優先でスタートしたので、創業計画策定サポートや創業手続に関する具体的アドバイスをもらって非常に助かった。今は、事業計画を参考に、未だ足りない部分を意識し何をやるべきか考えて行動している。ちな
みに補助金等は利用しなかったが、今後は利用できるものがあれば利用したい。

創業時に経験した問題点や苦労話

代表者２名

中小企業診断士

創業時に受けた各種支援策とその成果

夫妻双方の両親・親族らは「やってみたら」と支援してくれた。当時、長男が幼稚園に通い出して育児の負担が少し軽くなったのが創業を決意した一つの理由だが、同時に家族一緒の時間をなるべく持ちたかったので、祖父の昔の家を自宅兼パン工房にリフォームできたのはとてもラッキーだったと。
それでも創業時はどれだけ売れるか不安はあった。以前から
地産品直売所 ｢ ぶらっとハウス ｣ に出荷し、また島の夏祭りには例年出店していたので、一定の認知度はあったと思うが、知人をはじめ周囲の理解と支援が創業を助けてくれた。島のネッ
トワークは何かとありがたかった。
一方、島の素材を使ったこだわりの商品はどうしてもコストが掛かって販売価格も高くなってしまう。お客様からは ｢ 高い ｣との声も聞かれたが、夫妻は自分たちのこだわりを評価してく
地産品直売所に並ぶ商品 …夕方には売り切れるれるお客様を対象にして地道に作り続けた。それが固定客( ファン ) を少しずつ増やすことにつながり、今ではフェイスブックに多くの「いいね！」が並んでいる。

課題と今後の取組み

販売ルートを見直して直接販売を実現することが当面の課題で、これによって売上拡大と利益率向上を狙う。
2019 年度の小規模事業者持続化補助金を活用して、自宅で販売できるよう改造する予定で、将来的には工房前の庭を利用して飲み物も提供できるカフェにしたいと計画する。さらに、直接販売が軌道に乗れば打って出て、自動車移動販売や別の場所に店を開くことも考えたいと夢は広がる。

行政や支援機関への要望事項

彩り鮮やかな商品群(アイランドキッチンのフェイスブックより)

今回の直接販売化に際して、小規模事業者持続化補助金に採択されて非常に助かった。業歴が短い他の事業者にも、同様の支援を是非提供してほしい。また、創業者の殆どは経営知識をあまり持っていないので、町や商工会は創業セミナーや相談会などを周知し、きめ細かく指導してほしい。
島の活性化のためのイベントは今後も積極的に実施し、住民が色々とチャレンジできる機会を提供してほしい。
その体験から、創業を考える若者も出てくるのではないか。とりわけ観光オフシーズンには、島内事業者の一年を通じた事業安定化にも寄与するようような施策を一層実施してほしい。
行政の話になるが、島内居住者を増やすには、都心との 2 拠点生活を送り易くして半定住を促すのも一つの手かと思う。そのためのインフラ整備や情報宣伝をやってみてはどうだろうか。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

自宅兼工房玄関前の杉山夫妻

夫の賢治さんは、まさにＪターンでの創業。大島の自然に惹かれて来た頃は考えもしなかったが、周囲の人たちに見守られて、妻の睦美さんと ｢ 自然に ｣ パンを焼いていたと。その睦美さんは、「島には誰も手を付けていない
仕事がいっぱいあり、自分がパイオニアになろうと思えばできるし、周りも応援してくれる、創業のハードルは低いので島の内外から意欲ある人はぜひ挑戦してほしい」という。
こだわりのサンドイッチ・調理パンは美味しくてボリュームもあり夕方には売り切れるが、事業の維持・拡大には常に顧客に支持され続けねばならない。夫妻は「顧客に喜びの提供」を方針に、商品開発と品質向上に努めており、期せずしてブランド化の道も辿っている。さらに、取扱商品を増やし、( 川上の ) 製造から ( 川下の ) 販売に重点を移し、顧客に喜びの ｢ 場 ｣ の提供まで考えている。事業の素人だった二人は、いつの間にか立派な事業戦略を立てて、まさに実践しようとしている。
家族と島を大切にして創業した事業で、ぜひ島の活性化にも貢献していってほしい。
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コーガ石家屋の流通を目指した交流スペース創業支援
事業者名

まると

所在地

東京都新島村２-５-６

代表者氏名
従業員数
創業年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

課題と今後の取組み

小澤 里江
１名

2018年３月
飲食店

https://ameblo.jp/marutoniijima/entry-12346009387.html（ブログ）
中小企業診断士
新島村商工会
経営指導員

2018年12月

豊泉

大塚 昌子

抗感がある中で、交渉は個人対個人で行う必要がある。空き家があるにもかかわらず賃借物件を見つけることに苦労を重ねたが、代表者の人脈を活かし家主からの信頼を得ることで、3 カ月以上かけてようやく閉店した元寿司店
家屋を借りることができた。

中小企業診断士

森山 潤三

誠

企業概要

当社は、業種としては飲食店であるが、代表者は店舗を島内外から来る人々の交流の場、情報発信拠点としており、飲食店や店舗内販売品はそれを維持するための収益源と位置付けている。事業内容は、飲食・物販、イベント企画
および情報発信、レンタルスペース、シェアハウスである。訪問時には創業後約 1 年経ったスタートアップ段階で、コーガ石の空き家を店舗として活用し、清掃や改修を進め店舗としての形を整えてきたところであった。店内は人の交流のためのスペースを確保しているほか、物販品は代表者のネットワークを活かしたクラフト商品が並んでいる。

現在の事業は、飲食店、イベントの企画・発信、レンタルスペース、シェアハウス、クラフト製品等の販売からなっている。ハイシーズンには飲食店業務で多忙となるが、オフシーズンには閑散期となる。本事業の目的は人々の交流・情報発信の場の提供であり、飲食を主とするものではない中、収益を高めて経営を安定させていく必要がある。イベントやレンタルスペースに対し対価を支払いやすくするための考えを整理し、収益に繋げていくことが課題と言える。
現在店舗は交流・情報発信の場となっているが、将来空き家の流通に繋がる拠点となっていくことが将来のゴールと考えている。

行政や支援機関への要望事項

当社の活動を島内で情報発信することも必要で、代表者が中心となり新聞を発行しているが、費用面の負担もあり、こういった活動への補助金・助成金の実現も望まれる。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

コーガ石家屋の流通を促進したいという代表者の志が事業に取組む原動力であり、島内での社会的な意義もある取組である。ビジョン実現にむけ経営を軌道に乗せるためには、事業計画に向けたアイデアの整理や情報発信と多くの人が集まれる魅力ある店舗づくりのための支援が必要と感じられた。

創業または事業承継の経緯

代表者は新島を離れて仕事をしていたが、家庭の事情もあり新島に戻った。創業のきっかけは、新島村商工会が開催した「しごとを作る合宿」である。代表者はコーガ石の空き家の流通を促進する議論に参加し、そこでコーガ
石家空き家の流通実現をゴールに見据え、その前段階として交流・情報発信の拠点とする事業を営むに至った。店舗の形が整ってきたスタートアップ段階であり、観光客のハイシーズンには多忙となるものの、人々の交流・情報発信を主としたい代表者としては、事業を維持し目的に叶う安定的な収益の確保が課題となっている。
（注釈：新島には多くのコーガ石（抗火石）の建造物が残り、新島ならではの集落景観を作っている）

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

店舗は閉店となった元寿司店の家屋であるものの、飲食店、交流スペースとして活用するためには、店舗内の設備機器を整える必要があった。当社は、新島村商工会の支援を受けながら、「小規模事業者持続化補助金」を活用
し必要な設備機器を整えることができた。新島村商工会は当社に親身に寄り添った支援を進めている印象であった。

代表者 小澤 里江 氏（左）と経営指導員（右）店舗内カウンター

店舗入り口

クラフト雑貨品

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話「しごとを作る合宿」では、様々な専門性を持つメンバーが集まり、地域でのヒアリングも行うことで、魅力的なビジネスアイデアが出てきたが、いざ実行段階になるとなかなか実施する人材が出てくるわけでなく、代表者が一歩踏み出して事業を進めることとなった。合宿に参加したメンバーとはお互いの信頼感も芽生え、事業を進める
上でも協力者となっている。具体的には、掃除や内装は自分でやる必要があり、その際に参加メンバーがボランテ
ィアとして動いてくれたことで、8 カ月ほどかけて店舗としての形を整えていった。また、コーガ石店舗の賃借を決めることも苦労が多かった。当地では、不動産仲介業者がおらず、家主は知らない人に家を委ねることに強い抵
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者には貸したがらないとのことだ。小林氏は、不動産（同一敷地内の宿舎棟、住居棟）を借りることが出来たのは
本当に幸運であったと述べている。また、小林氏が、役場の人（地域おこし協力隊）であったことが、地域住民との接点、信用に繋がりプラスになった。2017 年 4 月には、妻、長男（高校 2 年生）、次男（小学生）も神津島に移住し、奥さまは図書館で働いているので、地域との関係はより緊密になっている。

地域おこし協力隊がゲストハウスを開業
事業者名

ゲストハウス

所在地

東京都神津島村124番地

代表者氏名
従業員数
創業年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

シヨウゴロ

小林 正吾郎課題と今後の取組み

家族１名

2018年３月

簡易宿所営業

https://shiyougoro.com/
中小企業診断士
神津島村商工会
経営指導員

2018年12月

君塚 吉是

中小企業診断士

大﨑 康史

土屋 良顕

企業概要

2018 年 3 月より、神津島で「ゲストハウス シヨウゴロ」を営業している。宿舎施設は、個室（和室）1 室、共用ドミトリー（2 段ベッド）3 室の合計 4 室で定員 15 名。自炊用のキッチンと共用スペースがあり、食事は提供せず希望される方には、キッチンを無料で提供している。現在、小林氏は、地域おこし協力隊として週 3 日観光協会に勤務し、週末のみゲストハウスを営業している。開業から間もないが、既にスキューバダイビングを目的に来島するリピーター客が何名かいらっしゃるとのことである。

創業または事業承継の経緯

小林氏は、20 歳代の時に、三宅島、パラオ、フィリピンに居住してスキューバダイビング関連の仕事に従事した。
29 歳の時に父が創業した東京都練馬区の写真屋を継いだが、43 歳の時に廃業し、伊豆諸島で何かやりたいと考えるようになった。そして、45 歳の時、神津島の地域おこし協力隊の募集を見つけて応募し、2016 年 4 月より地域おこし協力隊として神津島村役場の非常勤職員となり、現在は NPO 神津島観光協会へ出向という立場で、神津島の魅力を発信している。
神津島に来て 2 ヶ月たった頃、神津島で宿を経営したいと思うようになった。貸してもらえる宿泊施設を探し始めてから 7 か月後、運よく休業中の民宿の賃貸情報を得ることができた。所有者が内地へ移住するというタイミン
グだったこともあり、家主から賃貸の合意を得ることができた。賃貸借契約に必要な書類を揃えるのに時間が掛かったものの締結にこぎつけ、6 ヶ月の改修工事を経て、2018 年 3 月に営業を開始するに至った。

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

先ずは、地域おこし協力隊の制度を創業に利用したことが挙げられる。他には、商工会の支援を受けて日本政策金融公庫から宿舎改修資金を借入した。村役場からは、借入金の利子補給、移住促進補助金 150 万、他に、地域おこし協力隊の創業に対する創業補助金 100 万円を受領している。
【地域おこし協力隊】
制度概要：都市地域から過疎地域等の条件不利地域に住民票を移動し、生活の拠点を移した者を、地方公共団体が「地域おこし協力隊員」として委嘱。隊員は、一定期間、地域に居住して、地域ブランドや地場産品の開発・販売・ＰＲ等の地域おこしの支援や、農林水産業への従事、住民の生活支援などの「地域協力活動」を行いながら、その地域への定住・定着を図る取組。（引用：総務省 HP）

地域おこし協力隊の任期は 3 年間であり、2019 年 4 月よりゲストハウス経営の専業になる。夏季の集客は見込
めるものの、夏季以外の集客が課題であるため、近隣他島の宿泊施設との連携（アイランドホッピングをしている
旅行者対象）、自社サイト強化、ダイビングショップとの連携、前職（写真屋）を活かした写真関連企画、ゲスト
ハウスサミット参加による集客施策の収集等を予定している。
また、現在賃借している施設内に、以前居酒屋として使われていた店舗部分があり、当該店舗の有効活用を検討している。最終的には、賃借している不動産（ゲストハウス、居宅）を買い取ることを目標としているとのことだ。

行政や支援機関への要望事項

地域おこし協力隊の役割は地域によって異なるが、小林氏の場合は、週 3 日の勤務であり、平行して創業準備を行い開業することができた。小林氏は、「地域おこし協力隊の任期中に創業できないと定住できない。」と仰っている。地域おこし協力隊へ創業に使える時間を与える、創業に繋がるような業務を担当させるという支援を行うこと
で、創業、移住者の増加に繋がると思われる。
また、島しょ地域でビジネスを行っていく上で、物流コストがネックとなっているとのことだ。当該コストに対しての支援を検討して欲しいとの要望がある。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

外部から来た人が、地域住民の人間関係が密接な地域で創業するためには、地域おこし協力隊は有力な支援手段であると思われる。また、小林氏によると、創業に関する最大の障害は事業用不動産の確保とのことであった。神
津島村にも、空き家バンク制度はあるが、島外から来た人が、事業不動産を確保することは非常に難しいとのことだ。事業用不動産の賃貸借、購入に対する実効性のある支援が求められていると感じている。

代表の小林 正吾郎 氏

共有スペース

自炊用キッチン共用ドミトリー（２段ベッド）

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

地方は保守的で排他的な側面もあるが、神津島も例外ではなかった。したがって、島外から来た人が事業を始め
るにはなかなか難しいものが有ったようである。特に事業用不動産の確保が困難で、空き家でも所有者が島外出身
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島しょ地区での創業は地域からの信頼なしには成しえない
事業者名

一般社団法人アットアイランド「島家」

所在地

東京都 三宅島三宅村阿古2117-1

代表者氏名
従業員数
創業年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

伊藤

奨

１名

2016年４月（事業開始：2017年７月）
宿泊業

https://miyake-shimaya.com
中小企業診断士
三宅村商工会
経営指導員

2018年12月

平野

南波

剛

中小企業診断士

古山 文義

剛

企業概要

中古物件をゲストハウスとして改修の後、営業開始し 1 年半が経過している。来島者が主な顧客である。代表の他アルバイト 1 ～ 2 名で運営している。

創業または事業承継の経緯

・創業の動機東京の島しょ地域の島出身、親の仕事の都合で転勤が多かった。八丈島に滞在していた際に雄山の噴火が発生し、八丈島へ避難してきた三宅島民とのふれあいが縁の始まりである。大学卒業を控え、卒業後は島に戻って教員になろうと考えていたが、「自然」「島」「子供」の３つのキーワードが自分のやりたいことだと気が付き、島で起業するという選択肢を思いついた。起業はあくまでもプロセスであり、自分が子供の頃に体験した自然の中でたくさん遊び、そのなかで学ぶということを、現代の子供たちに提供したいと考えている。それをボランティアではなく事業として続けることが永続性につながると考えた。具体的に何をするかが決まっていなかったため、島にとって何が必要かを知るために様々な職業に就き、島の人々との対話を重ねた。その結果としてゲストハウスに行き着いたのである。
・創業までの経歴
代表の伊藤 奨 氏
大学卒業後、すぐに創業（法人設立）した。創業後の最初の 1 年間はフィットネスの仕事に就き、その後の２年間は、野外教育施設の職員の仕事に就いていた。その後、三宅島に来た。
・当地を選定した理由
中学生から遊びに来ていたことから愛着もあり、同級生をはじめ素朴だけども熱い人たちが多く、三宅島の人々の人間性に魅力を感じていた。東京の島のいずれかで起業しようと考えていたが、「その地の人が良いこと」、「生まれ育った島ではないこと」が三宅島を選択した決め手であった。自分を含めたこれからの若い人たちが、どうやって何もないところから仕事を創っていくか、ということに挑戦したかった。

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

東京都商工会連合会による島しょ支援制度の「多摩・島しょ経営支援拠点」からの支援を受け、何もわからない状態での創業であったが、大変ためになったと感じている。
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創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

・島に来てから営業開始まで
ビジネスモデル云々よりもまず島内での信頼確保に努めた。いろいろ島のことを教えてもらおうと吸収する努力をした。地域性を知るために、早朝に限った運送業に従事してモノの流れを把握したり、保有している教員免許を活用して支援員業務を通じて子供たちとの接点確保に努めたりした。
また、来島者に対して島の良さを体験したもらうために、キャンプを商材にして野外教育施設職員時代の経験を生かしてツアーを企画、受託するなどしていた。市場調査という位置づけとして採算度外視で様々なことに取り組んでいた。とにかく、島の一員として認めてもらえるように言動、行動には留意した。

課題と今後の取組み

ゲストハウスをより良い場所にするために、
リニューアルを計画している。1 年以上やってきて、改善点が確認できた。利用者の要望に応え、より快適に過ごしてもらえるようにするのと同時に、単価を上げたい。現在 3,800 円であり、
ゲストハウスとしては高めだが、地域の宿泊施設では一番安い状況にある。永く事業を継続するために、また、自分自身もこの事業はだれかに運営を任せて、他の事業に注力したいと考えており、そのためにも利益を確保し、資金を集める必要がある。今後の取組みとして「エリア
島家ホームページとして面白い場所」にしたい。それぞれに創業希望者を募って近隣に治療院と飲食店を開業したいと考えている。

＜飲食店＞「来島者が島に来たのに魚が食べられなかった」ということがないようにしたい。島のモノをちゃんと体験してもらい、その体験を通じて再度来てもらうことや、知人に島を紹介してもらえるようにしたい。また、ゲストハウ
スとの相互送客も図りたい。
＜治療院＞
高齢者も多く、保険適用できる診療所も少ないので安心して過ごしてもらえるようにしたいと考えている。また、開業したいという人もいたのでその人と一緒に事業化していきたいと考えている。
まずは小さくても良い仕事を積み重ねて、５年くらいでこの３事業を柱にしてエリアで収益を上げられるようにしていきたい。

行政や支援機関への要望事項

課題に対する専門家派遣として、経営（資金、事業運営、IT 活用）に関して一緒に話ができる人、相談できる
人が欲しい。テーマごとの回数限定ではなく、通年通して総合的に支援いただけるとありがたい。特に金銭面については、島外の専門家にちゃんと見てもらえたら、と思っている。島内では関係性が近いこともあり、相談しづらい面もある。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

島しょ地域の発展に寄与したいという並並ならぬ意気込みを感じ、地元の方や「島家」のファンの方と緊密な連携を取りながら活動を大きくしていくことを予感させる取材であった。
単に起業するのではなく地域活性を中心に考えている点が、次の行動を明確にする要因であると推察される。このような経営者が多くなれば島しょ地域の発展がより加速して行くことが大いに期待できる。（古山文義）「やりたい」と思ったことをすぐに実行に移し、サービス提供する地域に根付くことを第一に考えた行動力のある創業者であった。創業・起業というと、まずビジネスプラン策定となりがちであるところ、まずは事業を行う地
域の課題抽出のために人的ネットワークを構築しようと行動を起こしたことが特筆に値する。足下の事業運営に忙殺されながらも、中長期の展望を考えておられ、若年層を中心とした島しょ地域ネットワークの構築や自らが創業支援に関与したいという構想を練られており、今後の活躍が期待される創業者であった。（南波剛）
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好意的な島の人々に支えられたIターン創業
事業者名

g2 cafe

所在地

東京都三宅村阿古368‐38

代表者氏名
従業員数
創業年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

辻

久美子

１名（代表者のみ）
2018年７月

飲食店（カフェ）

g2cafe.amebaownd.com
中小企業診断士
三宅村商工会
経営指導員

2019年11月

平野

君塚 吉是
剛

企業概要

2018 年にカフェレストランとして創業し、現在に至る。当初はドリンク・軽食を中心としていたが、現在は島民のリクエストに応え、フードメニューも充実させている。夏場や週末は観光客の利用が多いが、それ以外のシー
ズン、ウィークデイは島民需要が中心となっている。
店舗は、三宅島の中心である阿古に位置しており、以前は「そば屋」として使用されていた店舗（居宅含む）を居抜きで取得、若干の改装を行い現在に至っている。
店舗の運営は、代表の辻氏一人で行っている。

創業または事業承継の経緯

課題と今後の取組み

島に移住、開業した理由は「好きなこと（カフェ）をやりた」と考えたことである。したがって、これ以上の繁忙を欲しておらず、現状の維持が最も重要とのこと。以前の職場からリモート（遠隔勤務）での業務を打診されることもあるが、金銭が重要とは考えていないので、受託する意向はない。業務内容やワークバランス、生活環境において、現状に満足しているとのことである。

行政や支援機関への要望事項

特にないが、あえて挙げるとすると使える補助金の情報である。以前、「TOKYO 創業ステーション」で補助金の相談をしたことがあったが、対象や条件等が厳しく活用を見送った経緯がある。したがって、実際に活用可能な
各種施策の情報が有難いとのことであった。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

通常、島しょ地域において人脈を持たないＩターン事業者が、賃貸物件を見つけたり、借りたりすることは簡単ではない。しかしながら、辻氏が開業できた理由に三宅島の特殊性があると考えられる。同島は噴火により 2000
年に全島避難に追い込まれた。その結果、約 4 年間に渡り全島民が内地での生活を経験している。これによってＩ
ターン事業者等の新規移住者に対する排他性が、ゼロになった訳ではないが、その程度は幾分低下したのではないかと考えられる。また、辻氏が女性であったことも受け入れられ易かった要因と考えられる。
辻氏の経営する g2 カフェの年商は約 360 万円程度と、比較的安価な固定費を勘案すると安定的な収益基盤を築き上げている状況にある。年数回程度の「アジアへの旅行費用を賄えれば良し」とする同氏の生き方において、大きな経営課題は見つからない。
ところで、同氏はドイツ語、英語が堪能で、同島におけるインバウンド活動においては、大きな役割を担いうる人材と考えられる。当該分野に対する同氏の協力を期待したいと思料する。

創業の動機は、高収入ではあるが厳しい外資系自動車会社等数社の勤務を経て、「好きなこと（カフェ）をやりたい」と思ったことであった。仕事柄、全国への出張が多く、各地の島しょを訪問する機会があったが、三宅島が自分に合っていると判断したとのことである。「村おこし協力隊」等の行政施策に合致しなかったことや、他の島しょでの受け入れ補助金施策が自分のニーズに合わないと考えたことも、同島を選択した理由であった。
開業に当たっては、たまたま現店舗の物件情報を見つけて、賃貸人と面談すると、「ビックリするほどすんなり」承諾してもらった。また、賃貸条件も良心的なもので、有難いものであったとのこと。前述の通り、元「そば屋」であった店舗を居抜きで借り受け、自己資金で若干の改装を行った。

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

改装費も軽微であったことや、そもそも補助金を受けた場合の書類作成や報告事務で負担が多いと感じていたた
め、行政等から特段の支援は得ていない。他方、行政や商工会関係者には顧客として、よく店舗を利用してもらっているとのことである。

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

一般的に、人間関係が保守的と思われるな島しょ地域での新規創業は簡単ではないと考えていた。しかしながら、前述のとおりであるが、店舗の確保に当たっては、たまたま現店舗の賃貸物件情報を見つけて、賃貸人と面談すると、「ビックリするほどすんなり」承諾してもらった。また、賃借料や保証金等の賃貸条件も良心的なもので、とても有難いものであったとのことである。前述の通り、元「そば屋」であった店舗を居抜きで借り、自己資金で賄える程度の改装を行って現在に至っている。島の皆さまにも最初から受け入れられていたと感じており、島民からのフードメニューのリクエストにも気軽に応じるなど、良好な人間関係が築くことができている。
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店舗外観

店舗内観

代表者 辻 久美子 氏

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修業を積んだ中華料理で生まれ故郷にて本格派中華料理店を開業
事業者名

居酒屋創菜

所在地

東京都八丈島八丈町大賀郷2541-2

代表者氏名

岩崎

暁

英凛

2015年９月５日

創業年月

事業を進めるにあたり東京とは勝手が違うので少し戸惑ったが、八丁堀で店を任されて経営していたことから苦労はさほどなかった。苦労したことは ｢ 人手 ｣ と ｢ 食材 ｣。アルバイトが ｢ いそうでいなく ｣ いざ探すとなると中々見つからない。また食材の多くを島外から仕入れている為に天候条件の影響を受けやすいことから安定的な仕入が出来ないだけでなく食材費が高いという問題がある。
また、島という特性上顧客が来る時と来ない時の繁閑の差が激しい。島の人は待つのが嫌いな為に、店の駐車場に車が多いと「待つ」と思い店に入らない ( 実際は一人で来る人も多く、顧客が少ないことも多々あるが！ )。かといって店を開放的にして顧客があまり入っていないとなると逆宣伝効果となることから対応に苦慮するという問
題もある。

飲食業

業種

ＵＲＬ
担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

https://ja-jp.facebook.com/eirin8jo/
http://www.hachijo.gr.jp/restaurant/eirin/
https://tokyogrown.jp/restaurants/detail?id=694582
中小企業診断士
八丈町商工会
経営指導員

2019年12月

代表 岩崎 暁 氏

金田

魚谷 康行
光

英凛 外観

課題と今後の取組み

英凛 内部

企業概要

『英凛』は八丈島大賀郷地区の町役場施設近隣にある中華料理店である。店主である八丈島生まれの岩崎氏 (44 才 ) が、母親の名｢ 英子 ｣ の ｢ 英 ｣ と長男の名前 ｢ 凛生 ｣ の ｢ 凛 ｣ をとり屋号を｢ 英凛 ｣ として 4 年前の 2015 年 9 月 5 日に開店した。以来、八丈島では希少な本格派中華料理を八丈島住民にお手頃価格で提供する
一方、地元食材でつくった創作中華料理により 観光客に人気を博している。

創業または事業承継の経緯

顧客は老若男女を問わず常連客が多く、メニューが同じであると常連客が飽きることから新メニューを開発すること、及び新規顧客を開拓することは重要な課題であると考えている。
東京都産業労働局・農林水産部食料安全課が発刊した ｢ 東京島じまん食材
使用店 ｣ に八丈島の特産物を使用した当店の新メニューが紹介されたこと
で観光客を中心に顧客が増えた。このことから新メニュー開発および広告
宣伝活動は効果が大きいことより今後進めていきたいと考えている。
将来的には、創業時には資金の関係で店舗が小さくなったことで設置できなかった中華料理用の ｢ 丸テーブル ｣ を店舗を広くすることで導入して宴会顧客を取り込むこと、ラーメン屋を延長したような気軽でカジュアルな ｢ 街中華店 ｣ にすること等の構想があるが、今後の事業展開により決定されることになる。
｢東京島じまん食材使用店｣での紹介

行政や支援機関への要望事項

英凛 玄関

店主の岩崎暁氏は、八丈高校を卒業後に東京の新宿調理師専門学校で料理全般を学んだ後、新橋の翠園酒家に入店。同店での 4 年間の勤務で中華料理の基礎を学び、埼玉の松原団地に新たに開店したアジアダイニングで 4 年、シェラトンホテル ( 横浜 ) で 2 年、筑紫樓 ( 日本橋三越店 ) で 4 年の中華料理の修業を積んだ後、浜松町にある個
人経営の中華料理店に入りこの店から八丁堀店を任され 1 年半にわたり中華料理店の経営を学んだ。父親が八丈島に土地を所有していることから将来は八丈島に帰り中華料理店を開業することを考えていた岩崎氏にとって、これらの経験は大いに有意義なものとなった。
八丁堀店の経営を任されていた時、父親から「八丈島の土地を買いたいという人が出てきたので、この土地で店を開くのかどうか決めて欲しい」との連絡を受けたことから創業することを決断した。
創業にあたっては、父親が所有する土地に廃屋が残っていたことから更地にして店舗を新築。新築の資金について
は日本政策金融公庫・東京中央支店からの融資を受けることにした。
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創業にあたり店舗新築資金を日本政策金融公庫・東京中央支店（同支店が八丈島を担当）から借入。
借入期間 13 年の長期固定金利として年間返済金額を少なくしたことから現在返済には問題はない。
借入にあたり必要となる事業計画の作成については同公庫より指導を受けたが、その他の補助金等の助成制度を活用していない。但し、創業後は八丈町商工会に確定申告の指導を仰いでいる。

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

従業員１名、パート２～６名

従業員数

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

行政や支援機関に対する要望事項は現在のところは特にないが、将来的に相談事が出てきた場合は支援を希望。
また、創作メニューを中心に新メニュー開発を進めたいが、食材を中心に費用がかさむこともあり中々取り組めない状況にある。このことより新メニュー開発の為の補助金の要望がある。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）『英凛』が創業して 4 年以上となるが、事業が順調にスタートした大きな要因は、何と言っても、創業者の岩崎氏が自身の 15 年以上に渡り様々な中華料理店で中華料理を修業した経験をベースに 八丈島では希少な本格派中
華料理を手軽な価格帯で提供する店を開いたことにあると思われる。
また、｢ 実家の土地 ｣ に ｢ 身の丈にあった店舗 ｣ を低利の長期固定金利で融資を受けて建設すると同時に、従業員を弟１名として他はアルバイトを数名雇うことで固定費を抑えたことも大きかったと思われる。今後創業を考える人にとっては成功のヒントが隠されているように思われる。
明年 9 月に『英凛』は新たな 5 年に向けて始動することになる。夜は人通りが少ないが町役場に近いという立地条件の活用、常連客以外の新たな地元客の獲得、キャッシュレス対応でのインバウンド需要を含めた観光客の取込、事業拡大の際の人員確保、等、次の 5 年間の事業を展開するにおいては検討すべき課題も多い。今迄の経験を活かし課題を解決することで今後の更なる発展を期待したい。
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福江氏は麻美氏に帰島を以前から打診していたが、第二子の出産に立ち会った際、娘夫婦に真剣に相談したとこ
ろ、勉氏も快く同意してくれＵターンが実現した。
娘夫婦が戻り民宿経営を継いでくれた事について、富二雄氏と福江氏は「世間では事業承継が進まない中、うちは娘と若旦那が料理の学校を出て幸いにも円滑に承継することができた」「孫達を連れて皆で一緒に帰ってきてくれた時は本当に嬉しかった」と語る。

家族の絆がつなげた民宿の事業承継
事業者名

源兵衛

所在地

東京都新島村式根島19番地1

蟹江 麻美

代表者氏名
従業員数

事業承継年月業種

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

３名

個人事業主の交代であり、事業承継に関する支援の必要性は特に感じていなかったが、新島村商工会が積極的に関与してくれたことで、富二雄氏から麻美氏へ交代に伴う保健所への旅館業営業許可申請手続を円滑に進めることができた。

2017年３月

宿泊業(民宿)https://shikinejima.net/genbei/

ＵＲＬ

中小企業診断士

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

新島村商工会
経営指導員

2019年12月

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

児山 一雄

Ｕターンで問題になりやすい住居の確保も支障はなかった。勉氏・麻美氏ご夫妻と二人の子供達は帰島当時、民宿 2 階部分に住み、現在は別棟で暮らしている。また、帰島から事業承継までに十分な時間があり家族経営でチームワークが良かったため承継は円滑に進んだ。最盛期には島に 100 件以上あった民宿も現在は 30 件程度に減少し、宿泊業が衰退する中、Ｕターンで若返りを果たした『源兵衛』を式根島の住民も歓迎している。なお、長年増改築を重ねてきた建物の老朽化が進んでおり、過去の三宅島噴火に伴う地震発生時には壁のひび割れ被害も起きた、とのエピソードもあり。

下井 勝博

課題と今後の取組み

源兵衛 外観看板

海の幸豊かな夕食

企業概要『源兵衛 ( げんべい )』は、リアス式海岸の中に温泉や海水浴場がある緑豊かな式根島の民宿である。代表の蟹江麻美氏 (40 歳 ) が父の清水富二雄氏 (69 歳 ) から 2017 年に事業を承継して 2 年が経過した。
『源兵衛』は 1981 年に富二雄氏の父 茂吉氏が釣り宿として創業、富二雄氏の兄 茂一氏から富士雄氏へ、そして麻美氏へと親族内で代々経営が受け継がれてきた。海や温泉が近く、電動アシスト付きのレンタサイクルも備える
宿は、夏場は観光客や釣り人、冬場はウォーキングツアー客や商用人が多数利用している。海を連想させる青い外観を持った宿の自慢は、麻美氏の夫である勉氏 (40 歳 ) が腕を振るう美味しい料理である。『源兵衛』では、麻美氏が送迎・接客、勉氏が調理、麻美氏の母 福江氏 (67 歳 ) が経理、富二雄氏が新鮮な魚の調達と各々役割を分担
し家族経営で宿を切り盛りしている。

創業または事業承継の経緯

麻美氏は式根島で生まれ育ち東京都杉並区の高校に進学した。その後、新宿の調理専門学校時代に勉氏と出会い結婚し二人の子供を授かった。
結婚後は群馬県で暮らしていたが、第二子の誕生を契機に 2005 年に式根島へ戻りＵターン ( 本島出身者が離島後に再帰島 ) を果たした。一人っ子であった麻美氏は “いつかは家業を継ぐ” という意識が強かったという。
富二雄氏は、式根島でサラリーマンとして勤める傍ら、20 代からお土
産販売や海の家を手がけ、商売のノウハウを蓄積。兄から『源兵衛』の経営を引き継いだ後、島ではまだ珍しかった電動アシスト付自転車を導入して事業を拡大させてきた。経営は順調だったが、定年退職時期を迎え、宿とレンタサイクルも手がける中“そろそろ潮時”という感情を抱いていた。
20(左から)麻美氏、富二雄氏、福江氏

麻美氏は、今後、“リフォームの実現” と “サービス充実による差別化” という 2 つの構想を持っている。夏のキャンプで訪れる外国人旅行客への対応として、新島村商工会の支援を得ながら「インバウンド対応力強化支援補助金」を活用してベッド付の洋室を整備する予定である。また、ファミリー客への対応として、幼児連れが窮屈な
思いをしないよう受入れ人数を制限し、サービスを充実させることで差別化を図り価格設定も柔軟に対応することを検討している。
富二雄氏は「昔ながらの民宿では発展しない。自分が元気でいる内にベッド付洋室を作り、反応が良ければ改装を進めていきたい」と語る。『源兵衛』は新島村商工会の支援を受けてホームぺージを設けており、改装した部屋の様子はインターネットで積極的に発信して集客につなげたいと考えている。

行政や支援機関への要望事項

日常業務をこなす中で、行政からの支援は思い及ばなかったようである。例えば、『源兵衛』では 10 年以上前に洗浄機能付の洋式トイレを導入したが、現在では補助金が活用できることは経営指導員に教えてもらうまで知らなかったという。麻美氏は「役立つ情報はどんどん教えてほしい」と訴える。「インバウンド対応力強化支援補助金」を活用したリフォームに関し、富二雄氏は「経営指導員からの情報提供や手続きの支援がなかったら、投資を伴う改修に踏み切ることは困難だった」と話す。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

本件は稀にみる親族内承継の成功事例である。綿密に計画を立てて承継が行われた訳ではないが、成功の要因として以下が考えられる。
・麻美氏が承継の意思を持っており、夫の勉氏が承継に快く同意してくれたこと
・福江氏が麻美氏の帰島について真剣に相談し、意思を伝えたこと
・富二雄氏の定年退職時期と娘夫妻の状況 ( 調理技術があり島での生活や民宿の運営に慣れてきた ) のタイミングが良かったこと・経営指導員が積極的に関与・サポートしてくれたこと
近年、事業承継を巡る支援制度の整備が進んでいるが、事業者に必要な情報を選別して確実に伝え、承継を促し、承継後もフォローを行う伴走者の役割が重要とみられる。外国人旅行客の増加などチャンスを捉え、代替わり後の『源兵衛』が家族の絆で更に成長し、発展していくことを期待したい。
21

Iターンしたニュートラルな若者による創業と事業承継
事業者名

サンシャイン

所在地

東京都新島村本村6-1

代表者氏名
従業員数

事業承継年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

齊木 佑介

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

１名（代表者のみ）

空き店舗状態だった『サンシャイン』を再オープンさせる際に地元金融機関から資金を調達。承継後「資金繰りに苦労した」と齊木氏は振り返る。なお、自身が店主となり 1 年が経過した今年は新島村商工会の支援を受けながら「小規模事業者持続化補助金」を利用して店舗設備の充実を図った。
現在、齊木氏は新島村商工会の青年部に加入して積極的に他島との交流や研修に取組んでいる。

2018年11月
飲食業
なし

中小企業診断士
新島村商工会
経営指導員

2019年12月

米原氏もアメリカ西海岸で暮らした経験があり、新島の強い夏の日差しや澄んだ海の色、空の広さに西海岸と通じるものを感じ、新島を訪れた際、直感的に “ここだ” と閃いたという。米原氏は移住後、『サンシャイン』店主として島民から慕われていたが、家庭の事情により奥様の実家がある神戸に移ることになり、従業員だった齊木氏に店舗を託した。急な店主の交代で周囲も心配していたが、一度知り合い仲良くなると仲良くし続けてくれる人が多い島民性もあり顧客離れは起きなかった。

児山 一雄

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

下井 勝博

齊木氏のご家族は新島での創業を応援してくれている。元々従業員の立場で経営にタッチしていなかった齊木氏は、急な承継によって経営資金の確保に苦労したという。店舗立上げ時の借入金が残っており新たな資金援助が受けられなかったため「承継後の 4 か月間は厳しい資金繰り状況が続いた。経営を知らなかったので固定費以上を稼ぐのは大変だった」と語る。
また、今年は台風 15 号の影響で『サンシャイン』の特徴だった店舗ファサード部分のテントが飛ばされる被害も経験した。

課題と今後の取組み

代表 齊木 祐介 氏

サンシャイン店内

冬場の「おでん」企業概要『サンシャイン』は、新島に I ターン ( 他地域から島しょに移住 ) した齊木佑介氏 (31 歳 ) が営む居酒屋である。
くさや、あしたばペーストを使ったチャーハン、島焼酎など島食材にこだわりを見せる一方で、島では珍しい馬刺し料理や冬場のおでん、爽やかな味わいのバイスサワーを提供し人気を博している。店内には常連客が持ち込んだレコードや楽器が置かれ、音楽好きが自然と集いたくなるアットホームな雰囲気に溢れている。『サンシャイン』
はもともと新島にあった飲食店で、長く空き店舗であったが前店主の米原崇裕氏 (39 歳 ) と齊木氏が居酒屋として再オープンさせた。当時、米原氏と齊木氏は店主と従業員の関係で、地域活動を通じて二人を知った人々が顧客となり、徐々に島民に認知されていった。親戚関係が無い移住者の二人が営業する『サンシャイン』はある意味 “ニュートラル” な存在だったため、新島の住民にとっては気兼ねがいらない利用しやすい店舗であった。

創業または事業承継の経緯

本事例は、I ターンの若者による創業と事業承継の両面を兼ね備えている。
神奈川県で生まれ埼玉県で育った齊木氏は、東京の居酒屋チェーン店勤務時代に米原氏と出会い、約 1 年間一緒に働きながら様々な影響を受けてきた。影響の一つが海外留学で、米原氏に勧められ、アメリカに留学、22 歳から 26 歳まで西海岸から東部のニューヨークで暮らした。帰国直前、米原氏から「新島って知っている ? お店やるから一緒に働かないか」と連絡があり、「もちろんやります」と二つ返事で答えて新島に移住。米原氏には妻子がおり、民宿だった建物の 2 階で米原氏家族と共同生活をしながら齊木氏は創業期を過ごした。
22

台風被害を受けた店舗の外観

当面の課題は、業務繁閑差に耐えられる経営資金を確保することである。観光客が多いゴールデンウィークや夏場は売上が上がるが、オフシーズンは下がるため年間を通した資金の確保が必要となる。
齊木氏は次のステップとして宿泊業参入を検討している。借入金の返済が終わる 2 年半後を目途に新たな人材を雇用して『サンシャイン』の運営を任せ、移住者や若者が集える出会いの場を生業として提供することで、大好きな新島の良さをより多くの人々に伝えていくことを目指している。

行政や支援機関への要望事項

行政に対し二つの要望事項があった。一つは資金援助策の充実である。創業期や事業承継直後で経験の浅い経営者が直面する資金繰りの苦労に対し、セーフティネット機能をより充実させてほしいという意見が聞かれた。もう一つは空き家問題への対応である。移住者が借りられる物件が少なく、住宅を確保できないことが移住の障壁となっている。島しょ地域には不動産仲介業者が少なく、大家との直接交渉となるため、空き家があっても外部から来た個人が借りることは難しい。また、老朽家屋も増えており、商売を行う場合に家屋解体費用や修繕費用の負担が重い。行政の更なる支援や空き家活用ノウハウを持った不動産仲介業者誘致といった対策が望まれる。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

新島の自然や人々に愛着を持ちＩターンした若者ならではの苦労や、移住者を徐々に受入れた島民の様子が取材を通じ伝わってきた。齊木氏は突然の事業承継に戸惑いながらも、自助努力で資金繰りの問題を乗り越えたが、印象的だったのは「限られた市場の中で居酒屋を開いた影響の大きさを経営者になって初めて感じ、引継ぎ時にはご近所のお店に挨拶して回った」というエピソードである。
新島は観光の島であり、観光に興味を持った若者が、しがらみのないニュートラルな存在として移住し、島民に受け入れられ、チェンジエージェントの役割を果たすことで観光の衰退に歯止めをかける効果が期待される。
より移住しやすい住環境の整備やしくみづくりによって島全体の活性化と市場の拡大を図り、新たな移住者を呼び込む好循環が生み出されていくことが望まれる。
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創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

家業の再興へ神津島に
事業者名

菊乃屋

所在地

東京都神津島村377

奥様へは、結婚当初から神津島への将来的な移住を話に出しており、最初は好意的であったが、埼玉県での生活が長くなるにつれて、新しい土地での生活に対する抵抗感が強くなった。息子さんは当初、違和感を持っていたが、次第に応援してくれるようになった。息子さんと奥様は別のところに住むことになり、現在では持家を貸し出している。
民宿は住居も兼ねているため神津島での住居の確保で困ることはな
かった。顧客の獲得は再オープンするタイミングでホームページやInstagram などの SNS を有効活用し、多くの顧客を集めることに成功した。祖父が営業していたころの客が来ることはほぼ無く、全て再
金目鯛を中心として夕食オープンしてから獲得した顧客である。
改修工事の時期から島民とのコミュニケーションをある程度とっていたため、創業したタイミングで取引先などは全く苦労しなかったと言う。
現代表は民宿業が最悪の状況になることを想定し、2 つのリスクヘッジを行っている。
1 つ目は不動産で、前述の住んでいたい戸建てを貸し出すことで不動産収入を得られる状況にしている。2 つ目は広告代理店の契約社員である。前職は退職しているが、契約社員として再雇用され、テレワークとパソコン入力で週数日仕事をしている。また月に 3 ～ 5 回埼玉の会社に出向いている。2017 年 7 月に神津島にも光回線が敷設されデジタルディバイドが解消されたため、神津島でテレワークがしやすくなった。

工藤 知幸

代表者氏名

１名

従業員数

2018年３月

事業承継年月宿泊業

業種

https://kouzushima-kikunoya.tokyo

ＵＲＬ

中小企業診断士

担当専門家

神津島村商工会

担当商工会

経営指導員

担当経営指導員

2019年11月

取材年月

古山 文義

土谷 良顕

企業概要

課題と今後の取組み

現代表の母方の父（現代表の祖父）が創業し、離島ブームも相まって創業から数年は観光客に人気を博した。
しかしながら創業者の健康的な理由などから 2005 年に廃業。
現代表は子供の頃から夏になると神津島に来て民宿を手伝うことが日常化しており、その頃からぼんやりと “神津島で民宿をやりたい” という想いがあったという。民宿は登山道の近くにあり、中心街にも車で数分で行けるという好立地である。

創業または事業承継の経緯

今後は、現在のゴールデンウィークと夏場しかいない観光客を通年で獲得できるように何らかの手立てを打ちたいと考えている。主には “冬の神津島

代表 工藤 知幸 氏

事業承継前は埼玉県に居住していた。一戸建て家屋を購入し奥様と息子さんとの４人で生活をされていた。仕事は中堅広告代理店でエリアマネージャを務め、営業成績も良く、責任ある地位であった。お子さんが大きくなり手が離れ始めるタイミングで現代表が本格的に神津島での民宿経営を考え始めることとなる。この時点で神津島の民宿は一旦廃業しており、空き家の状態が続いていた。現代表のお母様が定期的に廃業した民宿を訪れ、換気や手入れなどしていた。現代表は幼少期に祖母に言われた「良いことをすると自分に返ってくる、自分でなくとも大切な人に返ってくる」という言葉を思い出し、何かに導かれるように民宿の再建に精を出したのであった。建屋の状況を把握し、建物内の改修工事が必要と考え、休みのたびに埼玉から神津島に訪れ、改修工事を自力で実施した。そんな期間が 3 年ほど続き、民宿として再オープンできる状態となった。
菊乃屋

外観

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

事業承継を実施する時点では各種支援制度の知識や情報が無かったこともあり、公的機関や支援機関などの支援を受けておらず、補助金・助成金なども活用していない。
24の魅力” の宣伝である。また一緒に運営している母親が高齢になることを踏
まえ、調理のできる方の確保なども検討している。
可能であればもう一棟、別棟で客室を建設し、多くの宿泊客が利用できるようにしたいという。また部屋ごとに風呂を設置したり、防音設備を整えた
りして、居住環境の向上にも務めたいと語っていた。

行政や支援機関への要望事項

見晴らし台からの眺め

金銭的なことはもちろんであるが、空き家の紹介や賃貸物件の紹介などを公的機関が中心となってやってもらいたいという。島の物件は不動産事業を営む事業者が居ないことから、公な情報にならず、島内での取引が中心となっている。このため島外の人は情報を得ることさえ難しい状態である。もっとオープンになればより多くの移住者が増えるのでないかと代表は話していた。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

導かれるように神津島で家業を再興し、「島の人は本当にいい人」と胸を張ってお話される代表の笑顔に癒された。
さまざまな事象を想定してリスクヘッジするあたりが大手広告代理店で営業成績がトップであった片鱗を示していた。
また、当初はホームページで顧客から直接宿泊予約を取り料金の後払いの形式をとっていたが、ドタキャンが多く採算が取れな
いこともあることが分かった。現在では宿泊サイト経由の予約（事前決済）に変更している。手数料は掛かるがドタキャンのリス
クを考えるとこちらの方が安定した経営ができるとのとのことである。問題点を見つけすぐに手を打つあたりも、さすがの一言であった。
冬の神津島の魅力を早く全国に届けてほしいと感じた。
テラスがある軒先

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創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

家業の民宿を再び活性化

事業承継を実施する時点では各種支援制度の知識や情報が無かったこともあり、公的機関や支援機関などの支援を受けておらず、補助金・助成金なども活用していない。

事業者名

民宿とおえ

所在地

東京都神津島村1143

代表者氏名
従業員数

事業承継年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

石野田 日女子創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

３人家族の反応は、ご主人や息子さん、娘さんの全員に反対されたそうである。いままでの生活とはまったく異なる環境となることに疑義があった様子だった。また父親の「日女子氏の姓を石野田姓に戻した上で継承して欲しい」という強い要望があったため、ご主人と離婚され、旧姓に戻した上で事業を承継した。住居はもともと居住区がある民宿のため、そこに居住している。
現在の顧客の中心は神津島に訪れる建設関連作業員である。建設関連作業員の常宿として活用しやすくするため、器具類の置き場を提供するなど、同じ企業が長期間滞在しやすくする工夫もしており、利用者からは好評を得ている。
建設関連作業員が利用するため、喫煙率が高く食堂を禁煙にすることや、客室内でのマナーの徹底などには当初は苦労が多かったという。

2019年１月
宿泊業
なし

中小企業診断士
神津島村商工会
経営指導員

2019年11月

古山 文義

土谷 良顕

課題と今後の取組み

企業概要

先代が神津島で民宿を創業。先代は民宿を営みながらさまざま事業に挑戦しており、いわば多角化経営の 1 事業として民宿を経営していた。他の事業としては、主に農業で「あしたば」、「パッションフルーツ」、「ミニトマト」、「白あしたば」、「稲作」などであったが、安定した事業にはならなかった。民宿は継続して運営していたが、主な顧客は観光客であったためゴールデンウィークと夏以外は客の入りが悪く、民宿だけでは生計が立てられない時期が続いた。民宿は村の中心街にあるが、こぢんまりとした部屋とアットホームな食事が特徴であった。立地上の特徴として、温泉施設などへのアクセスはあまり便利ではない。

創業または事業承継の経緯

建設関連企業の常宿としての役割が中心であるが、今後は一般客も多く宿泊してもらえるように宿として魅力を高めていきたいと日女子氏は語る。
現在、食堂を改装中で今年度中には完成見込みである。食堂は母屋内にあるため、引退した先代や、母親も完成を大変楽しみにしている。部屋の老朽化が進んでおり、改修をしたいところであるが、全ての部屋を同じタイミン
グで改装すると民宿業が成り立たないため、数部屋ずつの改修を計画的に実施したい。改修が終われば、一般の観光客の利用も増えるであろう。
今後は病を患っている父親が活動的なうちに、民宿の再興を実現し、父親の喜ぶ姿がみたいというのが日女子氏の当面の目標である。

民宿とおえ

外観

現代表が島内の人と結婚し、お子さんが高校生になるときに内地の学校に進学することになった。その学校は親元からの通学が指定されていたため、ご主人を島に残して、内地でお子さんと生活することになる。ご主人は漁業をされていたが、収入が安定せず、仕送りもあるときとない時があった。
そこで現代表は、さまざまパート（ジュエリー販売、着物販売など）で生活費を稼いだという。実家の経営状況も悪く、仕送りをできる状態ではな
かった。そんな内地での生活のなかで、神津島に工事で来島する会社と連絡がとれるようになった。そこで現代表は持ち前のフットワークのよさで連絡を頻繁にとり、実家の民宿を宿舎として活用してもらうことに成功した。
このような集客活動をしながら、お子さんたちも学校を卒業し独立していった。そこでふと神津島のことが気になりだして、“あの民宿をなんとかしなければ” と考えるようになった。現代表は検討を重ね父親から民宿を継ぐことを決めた。父親の体調不良なども承継する一つの要素でもあったそうだ。
現代表 石野田 日女子氏
現代表は 3 人兄弟で男 1 人、女 2 人である。男性は内地で世帯をもっており、民宿事業にもあまり興味がない様子だった。妹は民宿の手伝いなどをしてくれる頼りがいのある方であるが、本人もやりたいことが多方面に存在し、腰を据えて民宿事業をすることは選択肢にないようであった。このような状況であったため、最も民宿のことを気にかけていた日女子氏が承継することになった。
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行政や支援機関への要望事項

金銭面での支援がもっとも必要であるという。やはりお金がないとなにも活動ができないし、当面の生活費がある程度見込めない状態では、事業を継承しようと前向きに考えられない。
また、経営に関してまったく知識がない状態で事業を承継したので、経営に関する知識が少しでも学べるような支援があったらよいと語っていた。専門家派遣制度の活用も積極的にアドバイスして欲しいという。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

お子さんの就学のために一旦島を離れたが、島のことを忘れることなく、常に意識されながら、内地でも民宿の営業活動を実施
していたことに脱帽した。ご自分が育った民宿のことがずっと気になっていたのであろう。また承継するために離婚までされたことを伺い、意志の強さにただ驚いた。現在では、娘さん、息子さんも大変協力的で、いろいろな相談に乗ってくれるそうだ。妹さんも協力をしてくれるそうだが、本人にやりたいことが沢山あるようで、民宿に本腰を入れることは難しい様子である。家族経営のため承継時に従業員との衝突などはなかったが、これから規模が拡大し、一般の宿泊客が多くなると、従業員を雇う場面が出て改修中の母屋
くる可能性がある。
民宿とおえのアットホームさを魅力に今後もずっと神津島の民宿であってほしいと思った。
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中華レストラン事業の承継と収益確保のための事業領域の拡大
事業者名

ココナッツガーデン

所在地

東京都三宅島三宅村阿古531

代表者氏名
従業員数

事業承継年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

むとう

武藤

つよし

剛

２名（代表者の母親、アルバイト）
2014年１月

中華レストラン、ペンション

https://www.facebook.com/miyakeisland.coconutgaden
中小企業診断士
三宅村商工会
経営指導員

2019年11月

平野

君塚 吉是
剛

企業概要

同社は、現代表者の父親が 1988 年に創業した中華レストランを現代表である武藤氏が 2014 年に事業承継し、後にペンションを併設・開業したものである。中華レストランの主な顧客は、夏場や週末は島外からの観光客、冬場やウィークデイは島民となっている。本格的な中華レストランとして、島民からの支持も厚い。ペンションの主な顧客は、役所関係や商工会の紹介で訪れるビジネスユーズを中心に、島民親族の帰省時需要や釣り人等の一般観
光客で構成されている。
同社は、三宅島で最も賑わっている集落である阿古地区に位置している。集落の中心には、客船が発着する「錆
が浜港」があり、三宅島の玄関口となっている。
店舗は一階が中華レストランとなっており、主に二階が宿泊スペースとなっている。中華レストランは座席数40 席、ペンションは全 5 室となっており、代表と母親、アルバイトの計 3 名で運営している。

創業または事業承継の経緯

同店は、中目黒や池尻で中華レストランを 3 店舗展開していた代表の父親が、1988 年にビアレストランとして同地に開業したものである。その後、本業の中華レストランに転業したが、創業当時は夏場のみに営業していた。
その後 2005 年の全島避難解除をきっかけに通年営業に切り替え、現在に至る。そもそも三宅島に店舗を構えた理由は、創業者のご子息である現代表者が釣りや漁業に興味があったことや、創業者の配偶者（現代表者の母親）が三宅島の出身であったことである。したがって、現代表者も店舗経営を長年にわたって手伝ってきた実績がある。
その後、先代の健康問題から 2014 年には現代表への事業承継を行った。2018 年には、中華レストラン店舗の老朽化による店舗の立て直しをきっかけにペンションを併設・開業に至っている。事業承継当時、現代表者は 44 歳、
健康等に問題もなく、自然の成り行きから徐々に引継ぎが行われたものである。なお、事業承継時の損益は「そこそこ」であったとのことである。

的な中華料理の味と、先代の愚直な職人気質が島民から評価を得られたこともあり、徐々に島民に受け入れられた。
前述の通り、先代からの事業承継であったため、引継ぎ自体は自然の流れであった。中華レストランの経営は継続的なものであったが、ペンションの顧客獲得については、行政や商工会の紹介が中心となっている。

課題と今後の取組み

現代表が働けなくとなると、中華レストラン経営は継続が困難となる。当該リスクを軽減するためにペンションを開業した。他方、現代表は「中華レストランシェフ」「ペンション経営者」「漁業従事者」と三つの事業を同時に行っている。特に、船舶を所有して行っている「漁業」については思い入れも強く、過剰な繁忙状態を望んでいない。したがって、ペンションについては「ホームページ」も作成しておらず、現在の集客は、「紹介」や「口コミ」に頼っている。
今後の課題は、如何に売上・収益を確保しながら、漁業を行う時間を確保することにある。ペンション経営にあたっては「早朝の送迎」や「宿泊者の食事（中華レストランの仕込みと 2 重の作業となる）」等の問題もあり、単純な顧客の増加には抵抗もある。したがって、仕事と、売上・収益のバランスを向上させることに注力していく方針である。具体的には、食事の負担が少ない素泊まりの宿泊顧客を集客するために、ホームページについては検討したいとの考えである。

行政や支援機関への要望事項

三宅島の宿泊施設は、早朝の来島者（東海汽船株式会社の定期便利用者）の迎車サービスが一般的である。したがって、宿泊施設側の負担が大きい。また、当該顧客に客室を提供することも一般的で、効率的な客室運用が困難である（前泊者のチェックアウト時間に間に合わないため）。したがって、行政には当該早朝来島者向けの施設の整備を期待したい。具体的には、大島にある飲食や休息設備を備えた温泉施設が当該モデルと考えていることであった。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

現代表は「三足の草鞋」を履きこなし、とても魅力的な人生を満喫しているように感じた。しかしながら経営上の問題点がないわけではない、具体的には、ペンション客室の稼働率が低く、投資額に見合う回収が十分とは言い難い。代表の重視するワークバランスを取りながら、客室の稼働率を引き上げることが経営課題となりそうだ。具
体的には「早朝来島者の迎車・客室」「宿泊者専用の食事」への対応策を検討することであろう。当該課題解決のためにも、事業診断を受けてみることが望ましいと思料される。

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

事業承継時において、行政や支援機関からの支援は特段受けていない。店舗及びペンションの建設費は全額七島信用組合からの融資で賄い、補助金や助成金も活用していない。但し、前述のとおり、行政や商工会からはペンション宿泊者の紹介を受けており、間接的な経営支援は受けている。

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

創業当時は、「よそ者」として島民に全く受け入れて貰えなかった。商品を売ってもらえないこともあり、ガソ
リンさえ入手が困難だったこともある。しかしながら、ビアレストランから中華レストランへの転業を境に、本格
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店舗・ペンションの外観

ペンション内中華レストラン店舗・代表 武藤 剛（中央）と従業員

29

で瀧口氏に認められ、当店を承継することを決断した。承継以前は、瀧口氏が多忙であったことから、店の営業時間が不規則で何時開店しているのか分からなかったために客足が遠のき、売上げが現在の1/3 から 1/2 程度と少なく、認知度が低く顧客層が限定され、地域に根差したお店とは言えない状況であった。そのような中、白石氏が後継者に選ばれた最大の理由は、“仕事に対する熱意” であった。
白石氏は、「取組姿勢が認められ、気持ちの部分で先輩の瀧口氏や加藤氏に信頼してもらえた点が大きかった」と振り返る。

仲間から事業承継したJターン若者の挑戦
事業者名

麺's Club 酒池肉林

所在地

東京都八丈島八丈町三根202-10

代表者氏名
従業員数

事業承継年月
業種

ＵＲＬ

担当専門家
担当商工会

担当経営指導員
取材年月

白石

周

１名

2016年10月

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

飲食業なし

中小企業診断士
八丈町商工会
経営指導員

2018年12月

金田

魚谷 康行

中小企業診断士

児山 一雄

光初代経営者と同様、現店主の白石氏も事業運営に関して八丈町商工会から適時適切なアドバイスを受けている。
なお、当店では補助金や助成金、金融機関借入を利用することなく必要な資金はすべて自己資金で賄っている。

事業承継時に経験した問題点や苦労話

承継当初、お店を手伝ってくれていた奥様が妊娠し、“すべてを一人でこなさなければならない” と思い悩んでいた時期があったが、奥様のご家族の協力によって乗り越えることができた。また、従業員 (40 代女性 ) も短期間でお店を任せられる “頼れる相方” に成長し、夜だけでなく昼の営業も可能となり事業を軌道に乗せることができた。顧客は “島の他店では味わえない本格的なラーメン” を求める警察、保健所、公務員など島外からの転勤族並びに地元客が多い。また、白石氏が研究・工夫を凝らしメニュー開発を進めた結果、常連客に加え、女性、家族連
れ、外国人客も増えてきている。尚、店舗は賃貸物件だが、大家さんがすぐ隣に住んでおり、何でも相談できる間
柄で関係性は良好である。

課題と今後の取組み

代表 白石 周 氏

麺’S Club 酒池肉林 外観

企業概要『麺 's Club 酒池肉林』は、八丈島の三根地区ラーメン店である。人気メニューの「魚介豚骨ラーメン」は、お酒を飲んだ後の〆に丁度よく、つい長居をしたくなる店内の雰囲気に誘われ、夜にはビールや島焼酎を注文するお客が多い。店主の白石氏 (33 歳 ) は、2016 年 4 月に当店に入店、前店主である瀧口氏 (41 歳 ) からラーメン作りの技術指導を受け、勤勉さと能力を認められて 2016 年 10 月に当店を承継した。白石氏は、熊本で生まれ育ち、その後東京で 8 年間働いた。東京で八丈島出身の奥様と知り合い、自然と人の温さに魅せられ、八丈島に移住した。広い意味での「J ターン」組の一人である。

事業承継の経緯

行政や支援機関への要望事項

1杯千円の壁

行政や支援機関に対する要望事項は現在のところは特にないが、複数店舗を運営することになった場合の運営方法など将来的な相談事が出てきた場合は支援を希望。また、食洗器導入やトイレの洋式化などの店舗設備の改修では「小規模事業者持続化補助金」の活用も視野に入れている。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）

人気メニュー「魚介豚骨ラーメン」『麺’ s Club 酒池肉林』は、初代経営者である瀧口氏が八丈島で事業を行いたいとのことから静岡県から移住し、同郷の同級生でスナック等の経営で八丈島に基盤を築いた加藤氏にアドバイスを受け開業した。その後、瀧口氏は加藤氏から焼肉店を受継ぎ、蕎麦店を開業するなど事業拡大に努めたことから多忙となり、ラーメン事業については誰かに任せることを考えていた。現店主の白石氏は、元々は東京池袋にて勤めていたが、都会とは異なる島の
ライフスタイルに魅せられ、八丈島出身の奥様と共に移住し、当店に入店した。入店後 6 ヵ月の修行を積む過程
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当面の課題は省力化を目的とした食洗器導入や顧客満足度向上に向けたトイ
レの洋式化、および外国人観光客に評判の良いキャッシュレス対応など店舗設備の充実と消費税率引上げへの対応である。消費税率に関しては、ラーメンには “1 杯 1,000 円の壁” があり、値上げが難しい面がある。
一方、材料費や光熱費は持続的に上昇しているのでコストを価格に転嫁していく必要があり、今後の価格設定は重要な課題となっている。
今後のビジョンについて、「何よりこの店を守ることが一番大切」と白石氏は語る。将来、島外から新たなラーメン店が参入してくる可能性もあるので、新メニュー開発とサービス向上を続けながら、長期的には、先輩の瀧口氏や加藤氏のように “食” を基本とした事業の多角化を目指している。

『変革は “よそ者” や “若者” がもたらす』と言われるが、当店の歴代経営者は八丈島出身ではない J ターン組
“よそ者” で青年 “若者” である。本事例は、“経営者高齢化による承継” ではなく、“青年間の承継” であり、ベースにあるのは仲間同士の信頼関係やコミュニティで、支援機関の八丈町商工会もさりげないアドバイスやサポートに徹し、若者の自助努力に任せるスタンスを取っている点も特徴である。「若者のバイタリティと発想力」、「“よそ者” や “若者” を受入れる八丈島の風土」、「商工会等の良き協力者の存在」が相まって事業承継が成功した好事例といえる。今後、資金面・人繰り面や限られた市場でどのように対応するか等の問題も予想されるが、インバウ
ンドの増加による外国人観光客取込の機会を活かす等、若者の活力とアイディアを駆使した更なる成長を期待したい。
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は良く知られていた磯崎酒造が跡継ぎ不在で惜しまれつつも酒造りを止めたとの報が届いた。父親の兄が経営していた磯崎酒造のこの知らせに、自分の実家も今のままでは後継者がいないとの思いから、悩み考え抜いた末に、千葉の高校に入学の為に八丈島を離れて以来 15 年が経つ 30 歳を区切りに U ターンすることを決意。大学時代から付合っていた奥様と結婚し、本格的に八丈島に移住して稼業を学んでいくことにした。
その後 8 年間にわたり父親の下で経営について十分に経験も積んだことから、本年 5 月に元号が 「令和」に変わり新たな時代に入るのを機に当社の 4 代目の代表取締役に就任し事業を承継した。

八丈島で60年続く老舗酒販店の事業承継
事業者名

株式会社八丈酒販いそざき

所在地

東京都八丈島八丈町大賀郷27-3

磯崎 拓也

代表者氏名

従業員１名、役員２名（父親、母親）、パート１名（妻）

従業員数

2019年５月

事業承継年月飲料食品卸売業および小売業

業種

http://www.hachijo.gr.jp/goods/hachijosyuhanisozaki/

ＵＲＬ

中小企業診断士

担当専門家

八丈町商工会

担当商工会

経営指導員

担当経営指導員

2019年12月

取材年月

魚谷 康行

高野 哲也

創業または事業承継時に受けた各種支援策とその成果

事業承継に際して親族間で十分な準備期間を設けたことから、特別な支援を受けることはなかった。

創業または事業承継時に経験した問題点や苦労話

本年 5 月に事業承継したが、10 月に消費税率の変更があり、8％、10％表示の変更やそれに伴う細かい作業がかなりの負担となった。またクレジットカードも QR コード決済も導入していなかった為に 10 月までに導入することとしたが、その際、飛行機欠航で業者が来ない、不具合が生じた際の修正はすべて自身が行う必要がある等、離島であるが故に、色々と困ること、不便を感じることが多かった。電話やメールにより情報修正の方法等についてやりとりを実施したが、機械操作に詳しくないと作業が難しいことから、本年の承継により現代表が窓口とな「八丈焼酎」の品揃えが豊富ったことで作業をスムーズに進めることができたと考えている。
また東京からの仕入には送料に別途料金がかかる為に仕入コストが高くなるという問題がある

課題と今後の取組み

代表取締役

磯崎 拓也 氏

八丈酒販いそざき 外観・小学校の真横

八丈酒販いそざき 店内

企業概要『株式会社八丈酒販いそざき』は、飲料品の卸業・小売業ならびに食品・日用品の小売業を営んでいる。店舗のある通りは、昔は八丈島のもっとも大きな繁華街であったが、道路の拡張に伴い多くの店舗が廃業したことから道路沿いの店舗は少な
くなり昔の賑わいはなくなった。しかし拡張された道路は、「八丈一周道路」の通称で呼ばれる八丈島の主要道路であり交通量が多く観光客もよく通る道路でもある。当店はこの道路沿いにあることから、八丈島の焼酎を求める観光客も来店しやすい場所にある。
また店舗が大賀郷小学校校門のすぐ横に位置することから小学校
関連の消費者向けにお菓子・アイスクリーム等の嗜好品および日用品も販売している。
店内では菓子や日用品も販売

創業または事業承継の経緯

当社は、60 年前に現代表である磯崎拓也氏の祖父が現在の場所で開業した。その後祖父の長男が後を継いだが若くして逝去した為、祖父の末っ子であった現代表の父親が後継者となった。本年 5 月に現代表が 4 代目代表として父親から事業を承継した。
現代表の磯崎拓也氏は、八丈島の中学校を卒業後、千葉県の高校に進んだ後に関西大学・経済学部で学んだ。大学卒業後フランスベッドメディカルサービス㈱ (2009 年にフランスベッド㈱と合併）に入社。同社の広島支店で 2
年、新宿本社で 5 年、福祉住環境コーディネーターとして、車椅子・電動ベッドの営業、住宅改修業務を経験した。
フランスベッド㈱で働いていた時、八丈島の蔵元の１軒であり「磯娘」「黄八丈」等の銘柄で焼酎愛好者に
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会社・社会人個人として信頼されるように努めながら、地道にコツコツと事業を続け、そして時代の変化には臨機応変に対応していくことで長く愛される店づくりをしたいと考えている。また地道に事業をやり続け、強くある
ことが、八丈島の将来の為にもなるかと考えている。
事業承継にあたり、八丈島では商売以外でも独特の人間関係があり最初戸惑いもあったが、両親がいる時に Uターンした事や、商工会青年部活動を通じて仲間ができた事で、徐々に八丈島に馴染んでいくことができた。当社の場合、新規の開業でない分、今まで培ってきた信頼を守り続けていくことが事業承継では特に重要になると考えている。

行政や支援機関への要望事項

キャッシュレスの支払に対する消費税還元については行政に申請の必要がある為に 8 月に申請。しかし認可は10 月にずれ込み、一方でキャッシュレス・消費者還元事業は 10 月 1 日から始まっていたが認可が下りるまでの間
は顧客対応ができず多くの顧客に迷惑をかけることになった。このことから行政側の迅速な対応への要望が強い。

担当専門家の所見（取材をしての感想など）『株式会社八丈酒販いそざき』は八丈島で 60 年続く老舗の酒販店である。60 年にわたり八丈島の同じ場所で営業を続けてきたことから顧客基盤もあり会社の業績も安定している。このことから事業承継は前代表にとり大きな課題であったと思われる。しかし、長男である拓也氏が事業を継承することを決意し、本年 5 月に ｢ 令和 ｣ になる
機会に前代表の父親から事業が承継されたことでこの大きな課題は解決された。拓也氏は、当初は U ターンの予定はなかったが、15 年間、関西や広島、東京などで様々な経験を得た後に、きっかけがあり、悩み考え抜いた末に、U ターンを決意。その後 8 年間をかけて事業運営方法・店舗経営を父親から学んだ。また大学時代に知り合い結婚した奥様の支えもあり、お子様も 2 人いて、八丈島での活躍する原動力となっている。まさに理想的な事業承継が行われたのではないか思われる。
今後当社を経営するにあたっては様々な課題が出てくると思われるが、今までに得た経験と新たな感覚でもって課題を解決し老舗を守り続けて頂きたい。
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令和２年３月発行

発行：一般社団法人東京都中小企業診断士協会〒207-8515

東京都東大和市桜が丘2-137-5

中小企業大学校東京校東大和寮３階

三多摩支部

BusiNest432号室

URL：https://www.santama-smeca.jp/

東京都 島しょ地域 創業･事業承継 事例集