227

ステンレス

01

ペＩＨ・ガス兼用鍋

188％ニ錆び
プロシェフ 18-8ガストロノームパンシリーズ
ご注文の際は、

227

01

ステンレス

ページ・番号・商品コ

18-8ステンレスとは、JIS規格

ＩＨ・ガス兼用鍋

8％ニッケルを含むニッケル系ス
1/9
錆びにくく、汚れにも強くタフな
プロシェフ 18-8ガストロノームパンシリーズ 1/3
1/4 ・熱伝導を兼備
ステンレスの耐久性とアルミの軽さ

ガス専用鍋

02

扱いやすさを追求した信頼の日本製
ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備
1/1
扱いやすさを追求した信頼の日本製
02
1/4
1/2
ガス専用鍋

三層 クラッド鍋シリーズ2/3

1/6

1/1

鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。

フライパン

2/3

強く求められてきています。
鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。

03

フライパン

BISTROシリーズは三層クラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。

しかし近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさがステンレス・三層クラッド強く求められてきています。

1/1

1/1

1/1

1/1

BISTROシリーズは三層クラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。

04

鍋全般

04

①2/3

2/3

内径

商品番号

①EBM ビストロ 三層クラッド
寸胴鍋（蓋無）ページコード

05①
EBM ビストロ 三層クラッド
プロシェフ18-8ガストロノームパン②プロシェフ18-8ガストロノームパン①2/1（蓋無）
1/1
2/3
半寸胴鍋
2/1
1/1

外形寸法（㎜） 650×530

530×325

1/2

2/3
325×265354×325

③③

■1/2L
ｱ11/2
200V

530×162

アンチジャムシ

1/1
特殊構造で、はまりアンチジャムシステム
特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP
更に強度UP
もしはまり込んでももしはまり込んでも外しやすい。
大きめのゆるいコ
大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。
なっています。

③EBM ビストロ 三層クラッド
外輪鍋（蓋無）1/2L
1/3176×162
265×1621/3

325×176

1/4

1/6

1/9

1/4
175×108

1/18

1/6

109×88②EBM ビストロ 三層クラッド
半寸胴鍋（蓋無）ｱ③EBM ビストロ 三層クラッド
外輪鍋（蓋無）

06

ｱ06

深深

深

さ

150
㎜㎜
100

3569401 3569301
3567801
35667003567201
35671013524500
3568401
3569801 3568801
3567701
35244003568901
3568301

重量

ホテルパン・
ガストロノームパン

07

1.5㎏

1.07㎏

0.85㎏

1.12㎏

0.66㎏

0.51㎏

0.37㎏

3569701￥2,0001.6ℓ

ご注文の際は、必ず11桁のページ
重量2.76㎏3-0227-0110
1.25㎏
0.68㎏ 3-0227-0132
0.91㎏
0.51㎏
0.41㎏
0.27㎏
3-0227-0116 0.88㎏
3-0227-0122
コードをご指定ください。
●このカタログによってご注文される時は、最寄りの販売店へお問い合わ●このカタログに掲載されている価格は、2023年４月１日現在のもので、税抜価格です。 ●価格・仕様は予告なしに変更する場合があります。
予めご了承ください。
200㎜
356730135695003-0227-0115
3567901 3-0227-0121 3568501
3-0227-0109
3-0227-0126 3-0227-0131 3-0227-0136 3-0227-0139￥9,000￥7,400 3569401￥6,300￥4,900150㎜3567201
35678013524500
35684013568901
3569801
商品コードせください。
容量
26.0ℓ
11.0ℓ
7.0ℓ
カテゴリー
￥7,20016.0ℓ ￥6,000￥4,700￥6,050￥3,750￥3,350￥2,800
重量1.82㎏
1.27㎏
0.99㎏
0.74㎏
●ご注文の際は、必ずページコードまたは商品コードでご指定ください。
ご注文の際は、必ず
容量
20.0ℓ
12.0ℓ
8.7ℓ
8.6ℓ
5.5ℓ
3.8ℓ
2.2ℓ
商品の検索には巻頭のインデックス
3-0227-0201
3-0227-0202
3-0227-0203
3-0227-0204
3-0227-0205
3-0227-0206 3-0227-0207 3-0227-0208 3-0227-0209
７桁の商品コードを間違いをさけるため、商品名、規格、数量をよくお確かめの上お願い
重量0.85㎏
1.12㎏ 35714000.66㎏0.37㎏②カバー
3571100 1.5㎏
3571500 1.07㎏
3571200
3524600
3571300
3571600 0.51㎏
3571700
3524000をご覧いただくと便利です。
ご指定ください。
￥3,700￥2,450￥1,900￥2,350￥1,550￥1,250
￥950
￥750
￥660
3-0227-0110 3-0227-0116 3-0227-0122
3-0227-0132
いたします。
3-0227-0301 3-0227-0302 3-0227-0303 3-0227-0304 3-0227-0305 3-0227-0306 3-0227-0307
③カバー
200㎜
3567301
356790135685013578000
3578500 3569500
3578100
3578400
3578200
3578300
3578600

1935－2528

切込付￥3,900￥9,000￥2,600板厚：0.7㎜（2/1は板厚0.8㎜）
容量26.0ℓ※在庫が無くなり次第、順次 補強重なり防止付に替わります。
重量1.82㎏

3. 注意事項②カバー￥7,400￥2,30016.0ℓ
1.27㎏￥6,300￥2,80011.0ℓ
0.99㎏￥1,700￥1,550￥4,900￥1,1003570001100㎜￥1,650

さ

ホテルパン・ご用命ください。

さ3-0227-01031.24㎏
3-0227-0107
3-0227-0113
3-0227-0119
3-0227-01240.34㎏
3-0227-0129
3-0227-0137
3-0227-014
容量
重量 3-0089-0304
2.16㎏
0.78㎏2.3
0.57㎏
0.67㎏
0.45㎏
0.24㎏ 3-0227-0134
0.17㎏
0.11㎏
350 110280
1.8 4144300
8.8￥42,000
33㎝ 3-0089-0204 18.0 350 220 2.0 280 2.3 4143300 ￥45,500
33㎝
65㎜ 3-0227-0104
3566600
3567001
35692013567601 3-0227-0130
3524300
3568201
35687013569601
3569901重量
2023年４月１日現在のもので、税抜価格です。
●価格・仕様は予告なしに変更する場合があります。
予めご了承ください。
3-0227-0108
3-0227-0120
3-0227-0125
3-0227-0135
3-0227-0138
3-0227-0141 3-0227-0143
377 240 2.0 310 2.5 4143400 ￥53,000
3773-0227-0114
120 2.3
310
2.0 4144400
11.6 ￥4,300
36㎝ 3-0089-0205 24.0 ●このカタログに掲載されている価格は、36100㎝㎜ 3-0089-0305￥8,300 3567101￥2,500 ￥48,000￥3,150 3568801￥1,950￥1,350￥1,3003566700
3569301 ￥3,5003567701
3524400
3568301
3569701 ￥1,700
3570001
352390065㎜￥9,300￥4,5502.6 355￥3,600￥4,350￥2,850￥1,650￥2,3002.5 4144500
15.0 415
39㎝ 3-0089-0206 30.0 415 260 2.6 355 3.4 4143500 ￥66,000
39㎝容量
3-0089-0306
19.0ℓ ￥5,550
8.7ℓ1305.5ℓ
3.8ℓ ￥58,500
3.9ℓ ￥2,450 2.5ℓ￥2,000
1.8ℓ
1.0ℓ
0.6ℓ
29.0ℓ
13.0ℓ 440 140
8.4ℓ
5.9ℓ
3.8ℓ
2.7ℓ
1.6ℓ
0.9ℓ
0.5ℓ
280 2.6 370 4.0 4143600 ￥76,000
3705.9ℓ
3.2 4144600
42㎝ 3-0089-0207 38.0 440ご注文の際には必ず
3-0089-0307
07 42㎝容量
重量2.16㎏ 18.0
1.24㎏0.88㎏2.6 0.78㎏
0.57㎏ ￥64,000
0.67㎏ 0.41㎏ 0.45㎏0.27㎏ 0.34㎏
0.24㎏
0.17㎏
容量
重量
2.76㎏
1.25㎏
0.68㎏
0.91㎏
0.51㎏
0.25㎏
0.14㎏
290 2.6 400 4.8 4143700 ￥88,000
478 150 2.6
400 3.7 4144700 ￥70,000
22.0
45㎝ 3-0089-0208 45.0 478ページコードまたは商品コードで45㎝ 3-0089-0308
重量3-0227-0104
3-0227-0108
3-0227-0114
3-0227-0125
3-0227-0130
3-0227-0135 3-0227-0138 3-0227-014
3-0227-0109
3-0227-0115
3-0227-0121 3-0227-0120
3-0227-0126 3-0227-0131
3-0227-0136
3-0227-0139￥7,200￥5,550￥6,000 ￥4,550￥4,700￥6,050￥3,750￥2,800 ￥2,450200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
￥9,300￥3,600￥4,350 ￥3,350￥2,850
ページコード
容量
20.0ℓ
12.0ℓ
8.7ℓ
8.6ℓ
5.5ℓ
3.8ℓ
2.2ℓ
強アルカリ洗剤は使用しないでください！ 3層鋼クラッド材が剥離する恐れがあります。
容量29.0ℓ
13.0ℓ ※鍋蓋は◆P84-④◆をご使用く
8.4ℓ
5.9ℓ ださい。
5.9ℓ
3.8ℓ
2.7ℓ
価格

ストアフィクスチャーズ

■11/9
ｱ200V

内径 （㎜）
ページコードℓ 外径 530×325
深さ 板厚 底径 kg 商品コード 325×265
価格
内径 ページコードℓ 外径 265×162
深さ 板厚 底径 kg
商品コード 175×108
価格
外形寸法
650×530
530×162325×176
176×1623-0227-0101
3-0227-0105 3-0227-0111354×325
3-0227-0117
3-0227-0127
2583-0227-0105
170 2.0
215 3-0227-0111
1.2 3567401
7.03566801
3.4 258 80 2.3 215 0.9 4144000④4143000 3-0227-0117￥29,000 3568000￥23,00024㎝ 203-0089-0201
24㎝ 3-0089-0301㎜
3566400
3569001
プロシ
3-0227-0101
3-0227-0127￥7,600 10.0￥3,650￥2,750￥2,150￥1,600
289
180
2.0
235
1.6
289
90
2.3
235
1.2
4.8
4143100
4144100￥32,500￥27,500
27㎝ 203-0089-0202
273-0089-0302㎝
ガスト㎜
3566400
3566801
3569001
35674013568000
6.0ℓ
2.7ℓ
1.2ℓ
0.7ℓ
200
2.01.7ℓ
255 2.0
13.5 320
6.9 320 100 2.3 255 1.5 4144200 ￥36,000
4143200￥40,000
30㎝ 容量3-0089-0203
30㎝ 3-0089-0303￥7,600￥3,650￥2,750￥2,150￥1,600
重量
1.94㎏
1.07㎏
0.61㎏
0.46㎏
0.3㎏
2.0 280 2.3 1.7ℓ
18.0 350 220
8.8 350 110 2.3 280 1.8 4144300 外形寸法
4143300 ￥45,500￥42,000
33㎝ 3-0089-0204
33㎝ 3-0089-0304（㎜）
容量3-0227-0102
6.0ℓ
1.2ℓ 3-0227-0128
3-0227-01062.7ℓ
3-0227-0112 3-0227-0118
3-0227-0123
3-0227-01330.7ℓ
377
240
2.0
310
2.5
377 120 2.3 310 2.0 4144400 ￥48,000
24.0
11.64143400￥53,000
36㎝ 403-0089-0205
363-0089-0305㎝㎜3569101 0.61㎏3567501
3524200
3568100
3568600 0.3㎏
重量 3566500
1.94㎏ 35669011.07㎏
0.46㎏
20㎜
■￥1,750
1 39
2 0㎝
0 V 3-0089-0306￥7,400 30.0￥4,000￥3,050￥2,350￥3,050￥1,400415 260 2.6
355 3.4 4143500
15.0 415 130 2.6 355 2.5 4144500 ￥58,500￥66,000
39㎝ 3-0089-0206
3-0227-0102
3-0227-0106
3-0227-0118
3-0227-0123
3-0227-01284403-0227-0133
12.0ℓ 38.0 4405.4ℓ
3.4ℓ 3-0227-0112
2.4ℓ
2.4ℓ
1.5ℓ
1.1ℓ
280
4.0底径
140 2.6 370 3.2 4144600 ￥64,000
18.04143600￥76,000
42内径3-0089-0207
42㎝ 容量㎝ 3-0089-0307ℓ 3566901
外径2.6
深さ370板厚kg 商品コード価格
40㎜ページコード
3566500 1.13㎏
3569101
3567501
3524200
3568600
容量
2.09㎏
0.52㎏
0.55㎏
0.38㎏
0.3㎏3568100
2.60.69㎏
400 4.8 4143700
45.0 478 290
22.0 478 150 2.6 400 3.7 4144700 ￥70,000￥88,000
45㎝ 重量3-0089-0208
45㎝ 3-0089-0308
重量￥7,400￥2,350 ￥23,000￥3,050￥1,7502583-0227-0113
80 2.3 ￥3,050
215 0.9 4144000
3.4 ￥4,000
3-0227-0103
3-0227-0107
3-0227-0119
3-0227-0124
3-0227-0129
3-0227-0134
3-0227-0137 ￥1,400
3-0227-0140 3-0227-0142
24㎝ 3-0089-0301
65容量㎜3566600
3567001
356920135676013524300
3568201
35687013569601
3569901
3523800
12.0ℓ 4.8 289
5.4ℓ 90 2.3 235
3.4ℓ1.2 4144100
2.4ℓ ￥27,500
2.4ℓ
1.5ℓ
1.1ℓ
10.0 289 180 2.0 235 1.6 4143100鍋の変形防止￥32,500 ・安全面か
27㎝ 3-0089-0202
27㎝ らボ3-0089-0302
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、リュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
40㎜￥8,300￥4,300￥3,500￥2,500￥3,150￥1,950￥1,700￥1,350￥1,300￥1,700
重量
2.09㎏
1.13㎏
0.69㎏
0.52㎏
0.55㎏
0.38㎏
0.3㎏
※鍋蓋は◆P84-④◆をご使用く
ださい。
強アルカ
リ洗剤は使用しないでださ4143200
い！ 3層鋼クラッド材が剥離する恐れがあ
320 200 2.0
255 く
2.0
1.5 4144200
13.5
6.9 320 100￥40,000￥36,000
30㎝ 3-0089-0203
30㎝
容量 3-0089-0303
19.0ℓります。
8.7ℓ
5.5ℓ2.3 255
3.8ℓ
3.9ℓ
2.5ℓ
1.8ℓ
1.0ℓ
0.6ℓ
0.3ℓ

オーブンウェアガストロノームパン

規格ℓ 外径 深さ 板厚 底径 kg 商品コード価格
24㎝ 3-0089-0101 9.5 258 220 2.0 215 1.6 4142000 ￥36,000
27㎝ 3-0089-0102 13.0 289 240 2.0 235 2.0 4142100 ￥40,500
30㎝ 3-0089-0103 19.0 320 280 2.0 255 2.4 4142200 ￥48,000
33㎝ 3-0089-0104 26.0 350 310 2.0 280 2.7 4142300 ￥55,000
36㎝ 3-0089-0105 34.0 377 340 2.0 310 3.3 4142400 ￥62,000
39㎝ 3-0089-0106 42.0 415 355 2.6 355 4.2 4142500 ￥77,500
42㎝ 3-0089-0107 50.5 440 370 2.6 370 4.7 4142600 ￥86,500
45㎝ 3-0089-0108 58.0 478 370 2.6 400 5.5 4142700 ￥102,000■1 205
ｱ00Vℓ 外径 深さ 板厚 底径 kg 商品コード価格
24㎝ 3-0089-0101 9.5 258 220 2.0 215 1.6 4142000 ￥36,000
27㎝ 3-0089-0102 13.0 289 240 2.0 235 2.0 4142100 ￥40,500
30㎝ 3-0089-0103 19.0 320 280 2.0 255 2.4 4142200 ￥48,000
33㎝ 3-0089-0104 26.0 350 310 2.0 280 2.7 4142300 ￥55,000
36㎝ 3-0089-0105 34.0 377 340 2.0 310 3.3 4142400 ￥62,000■1 2 0 0 V
39㎝ 3-0089-0106 42.0 415 355 2.6 355 4.2 4142500 ￥77,500
370板厚
2.6 底径370 kg
4.7 4142600㎝ 3-0089-0107
内径 42ページコードℓ 50.5
外径440
深さ
商品コード ￥86,500
価格
45㎝ 3-0089-0108 58.0 478 370 2.6 400 5.5 4142700 ￥102,000
24㎝ 3-0089-0201 7.0 258 170 2.0 215 1.2 4143000 ￥29,000

オーブンウェア

内径■1 2 0 0 V
ｱ

ページコード

コレクション

寸胴鍋（蓋無）商品名

ブランドキッチン
ンョド
コブレラ
クシンキッチン①EBM ビストロ 三層クラッド

2/3

②

①

本体も出出来

2/3②

鍋全般

カタログページ

ＩＨ・ガス
兼用鍋

1/6

1/9

三層クラッド鍋シリーズ
03
しかし近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが2.
ご注文方法
1/2

1. 商品ページの見方3

1/30.9ℓ
容量0.25㎏
重量150㎜
容量
重量200㎜
容量
重量
φ3.5㎜
穴径：

7.0ℓ
0.74㎏

3-0227-0201 3-0227-0202
3-0227-0203 3-0227-0204
3-0227-0205
3-0227-0206 3-0227-0207 3-0227-020●このカタログに掲載されている価格は、2023年４月１日現在のもので、税抜価格です。
●価格・仕様は予告なしに変更する場合があります。
予3571100￥3,7003571500￥2,4503571200￥1,9003524600￥2,3503571300￥1,5503571400￥1,2503571600￥950

3-0227-0301 3-0227-0302 3-0227-0303 3-0227-0304 3-0227-0305 3-0227-0306 3-0227-0307

3571700￥750③カバー●商品の仕様について
3578000
3578500
3578100
3578400
3578200
3578300
3578600
切込付￥3,900￥2,600￥2,300￥2,800￥1,700￥1,550￥1,100本カタログに掲載されている仕様及び価格は2023年9月1日現在のものです。諸般の事情により予告無
板厚：0.7㎜（2/1は板厚0.8㎜）※在庫が無くなり次第、順次 補強重なり防止付に替わります。
く変更する場合もありますのでご了承ください。
●このカタログに掲載されている価格は、2023年４月１日現在のもので、税抜価格です。 ●価格・仕様は予告な●印刷の色調について
商品写真は印刷物のため、実際の色とは若干異なる場合がありますのでご了承ください。

4. マークの見方
直Ａ
直Ｂ

直送マークA

組立マーク

洗浄機マーク

エコクリーン

この商品は、洗浄機対応商品です。

詳しくは資料集P2529に掲載されておりますので、ご参照をお願いします。

直送マークB

抗菌マーク

消毒保管庫マーク

資料集参照マーク

納期確認マーク

電磁調理器対応マーク

注意マーク

別梱包

受注生産品マークオーブンマーク

家電マーク

軽減 軽減税率マーク
この商品は、軽減税率対象の商品です。
税率

返品不可マーク

レンジマークHACCPインターナショナルについて

この商品は、別途運賃、荷造費、設置費等がかかります。運賃、費用等につきましては、ご確認をお願いします。

この商品は、本州を除く地域（北海道、四国、九州、沖縄、離島など）に、別途運賃、荷造費、設置費等がかかります。
運賃、費用等につきましては、ご確認をお願いします。

この商品は、ご注文の際に納期の確認をお願いします。

この商品は、受注後の生産になりますので、必ず納期を確認の上、ご注文をお願いします。

この商品は、返品をお断りさせていただきます。

この商品は、現地にて組立作業が必要になります。

この商品は、抗菌加工されています。

この商品は、電磁調理器にご使用になれます。

この商品は、オーブンでご使用になれます。

この商品は、電子レンジでご使用になれます。

この商品は、消毒保管庫でご使用になれます。

ご使用の際の注意事項を明記しています。

この商品は、家庭用の為、業務用でご使用の場合は、保障が受けられない場合があります。

この商品の詳しい説明や部品名称などが資料集（P2529～2549）に掲載されておりますので、ご参照をお願いします。

別梱包マーク

この商品は、大型商品につき通常のご注文とは別の梱包・出荷になりますので、到着日時が異なる場合がございます。また、別途運賃がかかります。運賃・費用等につきましては、ご確認をお願いします。

HACCPインターナショナルは、食品および非食品分野の製品やサービス、サプライヤーに対して、各国の法律やガイドラインからなる専門メソッドにより、HACCPへの適合性や対応能力を評価し、認証を与えている国際機関です。
この認証マークはHACCPの業務に携わる関係者だけでなく、「食の安全」を順守する企業や団体にも広く認知されています。