＊献立は、都合により変更する場合があります。
スプーンがあったほうが食べやすい献立です。
骨や歯をつくる食べ物
1群
2群
たんぱく質
無機質
ごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅう
チャプチェ
ぶたにく
9 火
かにかまぼこ ちゅうかくらげ
ちゅうかあえぎょうざスープ
ぶたにく とりにく
ソフトめん ぎゅうにゅう ミルメーク
ぎゅうにゅうあじフライ
ゆたか幼稚園 あじ
10 水
リクエスト いかかみかみサラダ
献立
カレーなんばんじる
とりにく なると あぶらあげ
ごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうあつやきたまごけいらん
鏡開き献立
11 木
ごもくきんぴら
とりにく さつまあげ
すいとんじる
あぶらあげ なるとごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうイカのサラサあげ
いか12 金
あぶらあげ さつまあげ だいず ひじき
ひじきのいりにたまねぎのみそしる
あぶらあげ みそまるパン ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうスラッピージョー
ぶたにく だいず15 月
ウインナーサラダウインナー
イタリアンスープ
とりにく けいらん
ごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅういわしのおかかに
いわし かつおぶし
16 火
おひたし
かつおぶし
ぶたにく とうふ みそ
とんじる
ほうれんそうのトマトパスタ ぎゅうにゅう
ぶたにく だいず ぎゅうにゅう
チキンナゲット
80 とりにく17 水
れんこんサラダ
とりにく
ロールパン
ごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうしゅうまい
ぶたにく
18 木 はるさめサラダとうふ ぶたにくマーボーどうふ
だいず みそごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうれんこんのカレーいため
ぶたにく19 金
おかかマヨあえ
ツナ かつおぶし
だいこんのみそしるとうふ みそ
しょくパン ぎゅうにゅう チョコクリーム
ぎゅうにゅうとりにくのこうそうパンこやき
とりにく
チーズ
22 月
コールスローサラダ
ハム
ポトフ
ウインナー
ごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうさばのみそに
さば みそだしの日
23 火 ごまあえ
日 曜

献立名

れんこん
キロを寄贈いただきました。

いものこじる

あぶらあげ とうふ

全国学校給食週間
ちゃんぽんラーメン（ちゅうかめん） ぶたにく なると

2024年 １月 予定献立表
3群
カロテン

おもな材料
体の調子を整える食べ物
4群
ビタミンC・その他◎魚の骨に気を付けて、よくかんで食べましょう。

熱や力になる食べ物
5群
6群
炭水化物
脂質（※学校で使用する調味料）

幼稚園 小学校 中学校

調味料・その他
エネルギー Kcal エネルギー Kcal エネルギー Kcal（※学校で使用する調味料） たんぱく質g たんぱく質g たんぱく質g
食塩相当量g 食塩相当量g 食塩相当量g

こめ521 635 784
にんにく しょうが たまねぎ たけのこ
はるさめ さとう
ごまあぶら
しょうゆ しお こしょう21.2 25.1 29.6
もやし きゅうりさとう
ごましょうゆ す1.9 2.3 2.7
ちゅうかだし しょうゆ みりん さけ こしょうはくさい ねぎ たけのこ キャベツ しょうが こむぎこ さとう
ごまあぶら
ソフトめん ミルメーク
575 676 859
パンこ こむぎこ
あぶら
しお ※ソース
28.5 33.1 41.9
バンバンジードレッシング
にんじん
キャベツ きゅうり
2.3 2.7 3.2
にんじん
たまねぎ にんにく しょうが ねぎ
カレールウ しょうゆ みりん わふうだしこめ545 648 800
さとう でんぷん
しょうゆ しお かつおだし す22.3 25.3 29.9
にんじん いんげん ごぼう
しらたき さとう
ごま ごまあぶら
しょうゆ みりん
1.8 2.1 2.5
にんじん ほうれんそう だいこん はくさい ねぎ
すいとん
しょうゆ さけ みりん しお わふうだしこめ540 659 813
でんぷん
あぶら
カレーこ さけ しょうゆ23.1 27.4 32.4
にんじん
ごぼうしらたき さとう
あぶら
しょうゆ みりん
1.9 2.3 2.8
にんじん
キャベツ たまねぎ えのき
わふうだし
まるパン
518 658 753
ケチャップ ソース こしょう
にんじん トマト
たまねぎ にんにく しょうがさとう
あぶら
24.9 30.8 35.3
にんじん
キャベツ きゅうり とうもろこし
ノンエッグマヨネーズ
しお こしょう
2.3 2.9 3.5
にんじん ほうれんそう マッシュルーム たまねぎ
パンこ
しょうゆ スープストック しお こしょう
こめ539 635 789
しょうがさとうしょうゆ さけ しお
26.9 29.9 35.8
ほうれんそうはくさい もやししょうゆ
1.9 2.1 2.6
にんじん こまつな れんこん ねぎ
じゃがいも こんにゃく
わふうだし
ほうれんそう にんじん トマト たまねぎ マッシュルーム にんにく しょうが スパゲティ
あぶら
ケチャップ コンソメ ソース しお こしょう
550 660 789
にんにく
パンこ こむぎこ
あぶら
しょうゆ しお25.7 30.2 36.2
にんじん
れんこん キャベツ きゅうり
ごまドレッシング
1.9 2.4 3.0
ロールパン
こめパンこ でんぷん こむぎこ さとう
しお
たまねぎ しょうが
572 681 860
24.2 27.8 34.1
にんじん
キャベツ もやし
はるさめ
ちゅうかドレッシング
1.6 1.8 2.2
たまねぎ たけのこ ほししいたけ ねぎ
テンメンジャン しょうゆ
にんじん
でんぷん
ごまあぶら
トウバンジャン さけ ちゅうかだし
にんにく しょうがこめ518 630 779
にんじん
れんこん たまねぎ マッシュルーム にんにく
カレーこ スープストック しお こしょう21.7 25.8 30.4
にんじん
はくさい もやし きゅうり
ノンエッグマヨネーズ
しょうゆ
1.8 2.3 2.7
にんじん こまつな だいこん たまねぎ
わふうだししょくパン チョコクリーム
509 703 828
にんじん トマト パセリ しょうが にんにく あかピーマン
さとう パンこ
さけ しお
23.1 30.2 36.4
コールスロードレッシング
にんじん
とうもろこし キャベツ きゅうり
1.9 2.7 3.2
にんじん パセリ
はくさい たまねぎ マッシュルーム
じゃがいもコンソメ しお こしょう
こめさとう でんぷん
582 674 802
23.1 25.7 28.8
こまつな にんじん もやし キャベツ
さとう
ごましょうゆしょうゆ さけ みりん しお わふうだし 2.1 2.4 2.7
にんじん
ねぎ だいこん しめじ
さといも こんにゃく
だしパック（さばぶし、かつおぶし、にぼし）
にんじん
にんじん
にんじん こまつな

にんじん こまつな

にんにく しょうが キャベツ たまねぎ
ねぎ とうもろこし ほししいたけ たけのこ

ちゅうかめん

ごまあぶら

ちゃんぽんスープのもととりがらスープ しお こしょう 563 649 767
23.7 27.7 32.0
2.5 3.0 3.6
しお しょうゆぎゅうにゅう24 水 ぎゅうにゅう
はるさめ こむぎこ でんぷん さとう あぶら
はるまき
にんじん
キャベツ たまねぎ
ナムル
かにかまぼここまつな にんじん もやし
ナムルドレッシング
ごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうこめ575 702 865
でんぷん
あぶら
さけ しょうゆ しお
とりにくのからあげとりにくしょうが にんにく
平成初期の給食25 木
23.3 27.7 32.7
いそかあえ
のり
こまつな にんじん もやし はくさいしょうゆ
1.6 1.9 2.3
にんじん ほうれんそう たまねぎ ねぎ
さつまいも
ごま
わふうだし
ごまみそしる
あぶらあげ みそごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうこめ
さけのしおやきしお546 644 790
学校給食週間献立 さけ（明治22年、最初の給食）
26 金 たくあんあえ
こまつな にんじん たくあん キャベツ
ごま
しお
24.0 26.4 31.6
2.5 2.9 3.4とうふ あぶらあげ みそ わかめ
たまねぎ えのき
じゃがいも
わふうだし
じゃがいものみそしる
きゅうしょくしゅうかんゼリー
ゼリー
まるパン ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうまるパン
552 677 800
でんぷん パンこ さとう こむぎこ あぶら
しお ※ソース
チキンカツ
とりにく
昭和 20 年代の給食
29 月
23.7 28.0 33.5
ツナサラダ
ツナ
にんじん
キャベツ きゅうり
たまねぎドレッシング
2.6 3.2 3.9
ぎゅうにゅう なまクリーム にんじん パセリ
たまねぎ マッシュルーム とうもろこし
じゃがいも こむぎこ
コンソメ シチュールウ
コーンポタージュ
ベーコン
ごはん ぎゅうにゅう
ぎゅうにゅうこめ575 684 865
ミートオムレツ
けいらん とりにくトマト
たまねぎ
でんぷん
あぶら
ケチャップ
昭和 50 年代の給食
30 火
19.7 22.6 27.4
だいこんサラダ
とりにく
こまつな にんじん だいこん とうもろこし
こうみしおドレッシング
2.3 2.7 3.3
ハヤシルウ ソース ケチャップ
ハヤシシチュー
ぶたにく
にんじん
にんにく しょうが たまねぎ マッシュルーム じゃがいも こむぎこ
やきそば コーヒーぎゅうにゅう
ぶたにく
コーヒーぎゅうにゅう にんじん
キャベツ もやし たまねぎ
やきそばめん
やきそばソース
558 658 795
とりにくのレモンしょうゆやき
とりにく
レモンかじゅう
しお さけ しょうゆ
新利根中学校31 水20.5 24.8 31.6
フルーツあえとうにゅう
パイナップル
ももりんご
ぶどうかじゅう
ゼリー
さとう
リクエスト
2.7 3.2 3.9
献立
ストロベリーロール
ストロベリーロール●今月の稲敷市産の食材は、米、れんこん、マッシュルームを予定しています。

きゅうしょくだよりきゅうしょくだより
稲敷市立東学校給食センター

2024年、新しい年がスタートしました。今年一年、健康な生活を送ることができるように、『早寝・早起き・朝ご飯』を基本とした生活習慣をしっかり身につけて、体調管理をしていきましょう。
学校給食においても、引き続き、安全でおいしい給食を提供できるように取り組んでいきたいと思います。

学校給食の起源は、明治 22 年です。山形県の大督寺というお寺の中の小学校で、お弁当を持ってこられない子どもたちに、昼食を無償で提供したことが始まりとされています。その後、全国へと広がりましたが、戦争による食料不足などの影響で中断されてしまいました。
戦争が終わっても食料不足は続き、子どもたちの栄養状態が心配されたことから、学校給食の再開を求める声が高まりました。アメリカの LARA（アジア救援公認団体）から贈られた物資を使い、昭和 22 年１月に給食が再開しました。
★昭和 21 年 12 月 24 日に物資の贈呈式が行われたことから、この日を「学校給食感謝の日」としましたが、冬休みと重なるため、昭和 25 年度からは１月 24 日～ 30 日を「全国学校給食週間」とすることが定められました。
★昭和 29 年に「学校給食法」が成立し、学校給食の実施体制が法的に整い、教育活動として位置づけられるようになりました。

★トマトシチューミルク

アメリカから寄贈された小麦粉を使って、パン・ミルク・おかずの完全給食が始まりました。
★コッペパン・ミルク
カレーシチュー

パンの種類が増え、めん類も提供されるようになりました。脱脂粉乳のミルクは牛乳へと切り替わりました。
★ミートスパゲティ・牛乳
フレンチサラダ・プリン

給食の主食はパンが中心でし た が、 昭 和
51 年に米飯が正式に導入され、献立の内容も豊かになっていきました。
★カレーライス・牛乳
塩もみ・バナナ

脱脂粉乳や缶詰などの物資を使って給食が作られました。

子どもたちを取り巻く食環境が変化する中で、平成 17 年に「食育基本法」が成立。平成 20 年には、学校における食育の推進を図る観点から「学校給食法」が大幅に改正されました。

今月使用のれんこんは、「稲敷地域いばらきれんこん銘柄連絡会」から無償提供していただく予定です。
ご厚意に感謝し、大切に調理させていただきます。