病院理念

家族教室のご案内
4月25日（火）“ 認知症について”をテーマに家族教室を開催し5名のご家族にご参加頂きました。

日本医療機能評価機構
認定第MA82-3号

平成29年

認知症について7月25日(火)～医学的なこと～15:00～16:00～ご家族からの質問や感想～
ご質問 これから良くなって以前の生活が出来るようになるか？
ご質問 認知症にならないためには

8月22日(火)15:00～16:00～施設の紹介～どうしたらいいか？

せんが、早期の薬物療法で症状のること。何か変だと気づいた時には早めの受診が大事であること。

平成29年

9月26日(火)15:00～16:00と関わることがいいと言われてい認知症の患者様との関わり方について

特集～病棟での過ごし方と活動内容～
担当 ● 看護師、作業療法士

また、予防については、朝食は大事で、趣味を持ったり外出したり、人● 家族教室は入院中のご家族を対象に開催させて頂いています。

ご感想 分からないことばかりだったが、母の事も理解できた。私の対処が悪かったことを反省した。
ご感想 すごく良かった。
疑問に思っていたことの答えが得られた。
至大橋↑

ご感想 認知症について初めての知識を教えて頂けて良かった。

福岡都市高速野多目

ガンセンター入口

老司四ツ角

49

市立老司小ツタヤ 385
マクドナルド↓
至那珂川町

中村病院【交通アクセス】●

西鉄バス62番・47番（那珂川方面行）
老司2丁目バス停より徒歩8分〒811-1346 福岡市南区老司3丁目33-1

老松神社前バス停より徒歩8分

ＴＥＬ 092-565-5331（代）●

ＦＡＸ 092-566-5566●

西鉄大橋駅より車で約10分

ホームページＵＲＬ ● www.sowa-nakamura.or.jp●

都市高速道路、野多目ICより車で約5分

●

みやけ通り

老司小前

中村病院

患者さまと地域に奉仕します

平成29年夏号

認知症にならないための食事は？
栄養コラム「それってなに？」にお答えします

介護保険の使い方した。

特定医療法人社団相和会

食事をとおして予防・ケア

夏バテ予防に枝豆ることなどをご説明させて頂きま（財）日本医療機能評価機構認定病院

思いやりとゆとりをもって担当 ● 精神保健福祉士

残念ながら良くなることはありま
進行を遅くしていく事は可能であ

私たちは日々研鑽しほっと担当 ● 医師

介護保険と福祉サービス

平成29年（財）日本医療機能評価機構認定病院
特定医療法人社団相和会 中村病院 広報誌

● 食事をとおして予防・ケア

認知症にならないための食事は？

夏バテ予防に枝豆ラム
栄養コ

今年は5月から暑い日が続き早くも夏バテ気味の方も多いのではないでしょうか。
痴呆症と言われていた認知症は、今や400万人、認知症になるかもしれないリスク群を入れると、その倍とも言われていま今回は夏バテ予防におすすめの食材「枝豆」のお話です。

す。現在、認知症は、1000万程の人が、認知症およびリスク群ではないでしょうか。我々が言う、リスク群とは、一般に、MCI

そもそも枝豆とは大豆の未熟豆のことを指し、豆と野菜の両方の栄養成分を含んだ緑黄色野(Mild cognitive impairment)（軽度認知機能障害）と言われ、4年後には約半数が認知症へ移行すると報告されている人達菜です。たんぱく質、脂質、ビタミン類、カルシウム、鉄分、食物繊維等多くの栄養成分をバラです。世界は、今このMCI群をいかに認知症へ移行させないかとの大問題に取り組んでいます。我が国でも、ようやく取り組みンス良く含んでおり、大豆には含まれていないビタミンCを含むことも大きな特徴です。

始めたようです。 では、いかにしたら認知症への移行を防げるか？

暑い夏は食欲が落ちたりさっぱりした麺類が食べたくなり栄養がどうしても糖質に偏りがち

私の独断ですが、食に関して３つのヒントを述べます。

です。枝豆はビタミンB１を多く含んでいるので糖質の代謝を助け、疲労物質をとり除き夏バ

１：抗酸化物をとろう（梅干し、タマネギ、レンコン、ニンニク等）

テを防いでくれます。また枝豆のたんぱく質に含まれるメチオニンにはアルコール解毒作用が２：腹八分にしとこう（貝原益軒の養生訓を読もう）

あり同じ作用のあるビタミンB1、ビタミンCと連携しアルコールから３：日本食を食べよう（日本人の文化です）

肝臓を守ります。ビールに枝豆とはよく言いますが理にかなった組み

まず、①ですが活性酸素などのフリーラジカルは、ストレス、過労、睡眠障害、過激な運動、過食等で酸素の消費で発生・蓄積合わせといえますね。

されます。この悪人(活性酸素等)が溜まると、脳が重大な損傷を受け、認知症等の多くの病気になります。悪人（活性酸素等）に夏の元気の素に、枝豆を食卓に一品

よる＊脳の神経細胞の死（認知症？）から脳を守る物質（抗酸化物質）を摂取するのです。多くの食べ物がありますが、私の好き足してみてはいかがでしょうか。

塩分は控えめにな物は、梅干し、レンコン、ニンニク、タマネギ等です。歯が無い人は、レンコン摺りで。
前回、梅干しの効用と認知症の人は食べない人が多いと報告しました。
今回は、上にも述べましたように、認知症では無いが認知症になるかもしれない人をリスク者とし、ADAS-Cognitionの10単語想起課題で記憶力を精査しました。
リスク者で、ほぼ毎日（週に４日以上）梅干しを食する人は、食べない人や少ない人(週に1日以下)より記憶力が有意に良い、すなわち認知症では無いとも考えられます。
すなわち、＊認知症になる危険の強い人は梅干しを食べる

介護保険の使い方こと＊を薦めます。
高血圧の人は、かかりつけ医と相談してください。
可能なら介護サービスを利用したくて介護保険の申請は済ませました。認定結果の通知がきたけど、次はどうしたらいいの？

減塩梅干し、蜂蜜梅干しなどを１個でも。
②は、貝原益軒が唱えた事です（このままの言葉ではないが）。貝原益軒

ぼけないための食生活は？

は、寛永7年生まれで、『養生訓』を書き、『珍味の食にたいするとも、八九分に

まず要介護度の種類は、要支援１，２と要介護１～５に分かれており、介護度によって、使えるサービスの種類や抗酸化物を食べよう

して止むべし』と説き、最近の研究では、摂取カロリー制限で寿命遺伝子が働ナマでもき寿命が延びる事が言われています。
「養生の要は自らを欺くことを戒めて、すったら美味しいよ

よく忍ぶにあり」。ぼけたくなかったら、一度は『養生訓』を読んでみては！
③は、朝ご飯はちゃんと食べ、週に３～４日は日本食を薦めます。梅干しは、パンやスパゲッテイーとは戴きませんよね？

日本は、神の世から、すばらしい食文化があります。朝は、梅干しにメザシをよく噛んで。温かいみそ汁（里芋入り？）、とキュウリの一夜漬け、＊幸せです＊。
益軒は、説いています、幸せな食を腹八分ほど！！

森田喜一郎

久留米大学認知症疾患医療センター 前所長
久留米大学高次脳疾患研究所 前教授
日本精神神経学会 専門医・指導医
日本認知症学会 専門医
日本老年精神医学会 専門医

日本食を！

貝原益軒の養生訓を読もう

塩分のとり過ぎに注意しながら＊漬け物・みそ汁

記憶力はどうか？（計590名）… 食べる群… 食べない群
良い 8

認知機能の評価

精神保健指定医

腹八分で認知症群

リスク群

健常群

p=0.0008

765♥

量、相談先が異なります。
在宅サービス（ホームヘルプやデイサービス等）を利用するにはケアプランの作成が必要になります。要支援の方は地域包括支援センターに、要介護の方は居宅介護支援事業所のケアマネージャーに相談すると、本人の状態や希望に応じたケアプランを作成してくれます。
施設入所を希望する場合は、直接施設に申込みになります。施設サービスの内容やスタッフ体制、費用面や部屋の空き状況など、施設の相談員から説明を聞いたり、見学をした上で申し込みをされることをお勧めします。
どこに行ったらケアマネージャーがいるの？どんな施設を選んだらいいの？など、ご不明な点は、病院のソーシャルワーカーや地域包括支援センター、居宅介護支援事業所などにお気軽に相談ください。
＊地域包括支援センター＝福岡市では「 地区名 第 数字 いきいきセンターふくおか」の名称で50ヵ所以上設置されています。

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要支援

地域包括支援センター

要介護

居宅介護支援事業所

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リスク（認知症になり易い）群の中では、ほぼ毎日（週に4日以上）梅干しを食べる人は、ほとんど食べない人（週に1日以下）より、認知症になり難い（ADAS.10単語想起の記憶力が良い）。