ドイツにおけるバイオごみ資源化― 現地からの報告
2023 生ごみリサイクルフォーラム
2023年２月21日
環境ジャーナリスト 石川堅太郎

2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．
2．21）／Ishikawa Kentaro1生ごみの収集風景ビデオ 元映像：ＮＤＲ

22023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

発表内容〇ビデオ放映（収集風景）〇生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令〇ごみ分別（ライプツィヒ市）〇ごみ処理手数料（ライプツィヒ市）〇生ごみ戸別収集義務の適用除外（ライプツィヒ市・ライプツィヒ郡・ベルリン市）〇ガス化処理施設（ベルリン市）〇生ごみの組成調査結果（バーデン・ヴュルテンベルク州）

3
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
循環経済法（KrWG）におけるバイオごみ（生ごみ）の定義（第３条第７項）生物分解性の植物性、動物性、またはきのこ成分を含んだ廃棄物のうち①農園・緑地帯からの廃棄物 〔園芸ごみ〕②自然風景の保全に伴って発生した廃棄物 〔例えば街路樹からの落ち葉〕③一般家庭、飲食店、社員食堂、ケータリングサービス事業者、事務所、卸売・小売業で発生した食品ごみ・調理ごみ、食品加工業で発生した同種の廃棄物④上記以外の場所で発生した廃棄物で種類・成分・特質が①～③に類似するもの
42023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
循環経済法（KrWG）におけるバイオごみ（生ごみ）関連の規定（第７条、循環経済の基本原則）〇廃棄物の発生者・所有者は当該廃棄物を有効利用する義務を有し、廃棄物の有効利用は埋立処分に優先する〇廃棄物の有効利用では法令を遵守すること、成果物が無害であることが義務付けられる〇廃棄物の有効利用義務の適用可否は、技術的可能性・経済的合理性によって判断する（第20条第２項）家庭で発生し、自治体に引き渡されたバイオごみの分別収集

52023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
循環経済法（KrWG）におけるバイオごみ（生ごみ）・下水汚泥の資源循環に関する規定（第11条第２項）循環経済法の関連規定（前スライド）を満たすために必要な場合、バイオごみ・下水汚泥の有効利用を促進するため、命令を発する権限を連邦政府は有する（当該命令の主要五項目）①バイオごみ・下水汚泥の定義②バイオごみの分別収集における基準③バイオごみ・下水汚泥に対する廃棄物処理の可否と方法、手順、関連措置

62023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
循環経済法（KrWG）におけるバイオごみ（生ごみ）・下水汚泥の資源循環に関する規定（当該命令の主要五項目）〔続き〕④処理を必要としない、処理の前段階にある、および処理済
みのバイオごみ・下水汚泥の種類と成分構成基準⑤例外規定（省略）⇒バイオごみに関する命令（BioAbfV）を連邦政府が発令
一般家庭で発生した生ごみを含めたバイオごみの処理方法などを同命令が定めている

7
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV、2013年公布）の適用範囲■対象者（第１条第２項、抜粋）〇自治体・自治体の委託事業者など廃棄物事業者〇生ごみの発生者・所有者 〔一般家庭など〕 ※引き渡し前〇生ごみの収集事業者、処理事業者、中間処理施設運営者〇処理済み・未処理の生ごみを利用する農業・造園業・林業者☞全自治体が戸別収集義務の対象■適用除外対象（第１条第３項、抜粋）〇住居に付随した庭、自家消費用耕作地、貸し農園〇植物性生ごみを自己コンポストし、本命令の基準に従って農業・造園業で使用する場合
82023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV）における定義（第２条第１号、バイオごみ〔生ごみ〕の定義）〇動物由来、植物由来、またはきのこ成分を含有するもの〇微生物、土壌中の生物、または酵素により有効利用のため分解されうるもの（生物分解性動物成分、植物成分、またはきのこ成分の割合が高いものも含む）〇かなりのバイオごみ成分を含まない土壌物質は該当せず〇農業地・林業地に発生した未利用植物で、当該敷地に滞留するものは該当せず

92023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV）における定義（別表第１、バイオごみ〔生ごみ〕の例）、抜粋〇生物分解性の台所ごみ・食堂ごみ、グリストラップの内容物（廃棄物コードＡＶＶ 20 01 08）〇食用油脂（廃棄物コード 20 01 25）〇生物分解性廃棄物（廃棄物コード 20 02 01）
・・・公園、緑地帯、墓地で発生した園芸ごみ〇居住地からの混合廃棄物（廃棄物コード 20 03 01）
・・・一般家庭・一般家庭に準じた事業所など以外で発生し、ごみカートなど経由で分別収集された生物分解性廃棄物

102023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV）（別表第２、バイオごみ〔生ごみ〕処理における衛生保持）
別表第２は、処理時の衛生を保持する手法として〇低温殺菌法〇有酸素衛生保持（好熱性微生物を用いた堆肥化）〇無酸素衛生保持（好熱性微生物を用いたガス化）〇その他の衛生保持を掲げている11
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV）、衛生保持（別表第２）■低温殺菌法
〇殺菌処理の前に収集物を細かくし、三辺中二辺の長さが各12㎜以下となるようにする〇対象物に偏りのない状態で加熱する〇断片間・各断片内部で熱エネルギーを確実に伝達できるよう、加熱時の水分含有度を十分に保つ〇70℃以上の温度で、少なくとも連続１時間以上実施する

12
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV）、衛生保持（別表第２）■有酸素衛生保持（好熱性微生物を用いた堆肥化）〇堆肥化処理に伴う熱エネルギーの発生場所で、微生物による分解が促進され、対象物の構造・換気が最適に保たれた状
態で、数週間以上衛生が保てるよう措置を講じる〇水分含有率を40％以上に、ｐＨ値を７前後に保つ〇55℃以上の温度でなるべく連続した２週間、60℃以上で同６日間、または65℃以上で同３日間作業を実施し、衛生措置が対象物全体に講じられるよう留意する■無酸素衛生保持（好熱性微生物を用いたガス化）〇醸成過程における最低連続滞留期間中の温度が50℃以上
132023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV）、記録義務
衛生保持の手法別に記録義務が定められている（第３条第６項）〇低温殺菌法温度変化〇有酸素衛生保持（好熱性微生物を用いた堆肥化）
温度変化、かく拌（撹拌）時期〇無酸素衛生保持（好熱性微生物を用いたガス化）
温度変化、施設への対象物の投入時期・取り出し時期

142023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ（バイオごみ）収集義務に関する法令
バイオごみに関する命令（BioAbfV）、成果物の基準
重金属・異物に関し、生ごみ処理成果物の基準が定められている（第４条第３項・第４項）■重金属の基準、１㎏当たり（乾式）鉛150㎎以下

ニッケル

50㎎以下

カドミウム
クロム
銅

1.5㎎以下100㎎以下100㎎以下水銀
亜鉛

1㎎以下
400㎎以下■異物の基準直径２㎜を超えるガラス・プラスチック・金属などの含有率が0.5％以下、直径１㎝を超える石類が５％以下
152023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaroごみ分別（ライプツィヒ市の例）
一般家庭で発生したごみは、９カテゴリーに大別できる
可燃ごみ（その他のごみ）
生ごみ（バイオごみ）
生物分解性の廃棄物
他に分類されないもの
ガラスびん
黄色カテゴリー無色（白色）、緑色、茶色
金属・プラスチック製・複合材製の容器包装物、同種素材の廃棄物（おもちゃ、工具類）
紙類ごみ
危険物（有害物質）
粗大ごみ

電化製品

衣類、靴

16
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaroごみ分別（ライプツィヒ市の例）
生物分解性廃棄物の分別とごみ出し方法
分別カテゴリー、品目例
ごみ出し方法【生ごみ】
戸別収集（茶台所ごみ（卵・ナッツ類の殻、食べ残し、野 色ごみカート）
菜くず、コーヒーがら・コーヒーフィルター、キッチンペーパー、果物残さ、ティッシュ
ペーパー、紙ナプキン、ティーバッグ、傷んだ野菜・果物、カビの生えたパン・焼き菓子）、園芸ごみ、羽根・髪（微量）、堆肥化可
能な小動物用敷き藁、ノコくず・カンナくず（薬品処理されていないもの）

17
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaroごみ分別（ライプツィヒ市の例）
生物分解性廃棄物の分別とごみ出し方法（２）
分別カテゴリー、品目例【園芸ごみ】
剪定した樹木・灌木の枝葉、花き・観葉植物（鉢類は除く）、園芸土壌（使用済みのもの）、刈り取った草、落ち葉、野草

ごみ出し方法〇茶色ごみカート〇指定袋を購入して収集依頼〇資源回収センター（集積所）へ持参

近隣の指定場所へ安置【クリスマスツリー】【可燃ごみ】（抜粋）
戸別収集（灰色ごみ灰（冷えたもの）、肉・魚、肉や魚の骨、カート、指定袋を購入）
ソーセージの皮

182023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaroごみ分別（ライプツィヒ市の例）
生物分解性廃棄物の分別とごみ出し方法（３）〇新聞紙、パン屋の袋（紙製に限る）に生ごみを包んだままごみカートに投入可能〇ザクセン州は、生物分解性プラスチック袋を生ごみに使用することを禁止（理由）①生物分解性プラスチック袋、通常のポリ袋の識別が不可能②生物分解性プラスチックの分解には時間がかかり、一般的な堆肥化工程では完全な分解が不可能

192023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

ごみ処理手数料（ライプツィヒ市の例）
ごみ処理手数料（2023・2024年分）■ごみ処理手数料の三本柱①その他のごみ（可燃ごみ）基本料金※灰色ごみカートごとに課金、同ごみカートの設置は義務※無料処理分のサービス費用（危険物の処理など）に充当②その他のごみ（可燃ごみ）収集手数料
灰色ごみカートからの収集・処理費用に充当③生ごみ（バイオごみ）収集手数料＋④各種追加手数料（指定袋の購入、粗大ごみの移送など）

20
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

ごみ処理手数料（ライプツィヒ市の例）
ごみ処理手数料（2023・2024年分）（２）①その他のごみ（可燃ごみ）月額基本料金
灰色カート容量
隔週収集
週１回収集
60Ｌ
4.40ユーロ
8.79ユーロ
80Ｌ
5.67ユーロ
11.35ユーロ
120Ｌ
6.83ユーロ
13.65ユーロ
240Ｌ
13.74ユーロ
27.47ユーロ
1,100Ｌ
52.98ユーロ 105.96ユーロ（参考）１ユーロ＝141.57円（2023年１月末現在）※カートの使用に課金※生ごみ戸別収集とは関係なく、以前から統一カートを使用
21
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

ごみ処理手数料（ライプツィヒ市の例）
ごみ処理手数料（2023・2024年分）（３）②その他のごみ（可燃ごみ）収集手数料／回
灰色カート容量
通常収集
特別収集60Ｌ
4.08ユーロ
11.69ユーロ
80Ｌ
5.07ユーロ
12.68ユーロ
120Ｌ
5.80ユーロ
13.41ユーロ
240Ｌ
8.47ユーロ
16.08ユーロ
1,100Ｌ
34.61ユーロ
42.35ユーロ※ 収集を依頼する都度負担する（年４回分〔四半期に１回〕の収集手数料は、収集を依頼しなくても支払う）※再分別不履行の生ごみ用カートには特別収集を適用
22
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

ごみ処理手数料（ライプツィヒ市の例）
ごみ処理手数料（2023・2024年分）（４）（右下）分別違反ステッカー
再分別するか、特別収集料金を負担するか選ぶ▼▲（左上）収集日の夕方以降、収集ルート沿いの路肩にカートを置く方法で収集を依頼する
23
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

ごみ処理手数料（ライプツィヒ市の例）
ごみ処理手数料（2023・2024年分）（５）③生ごみ（バイオごみ）月額収集手数料
隔週収集 週１回収集 特別収集
茶色カート
容量60Ｌ 2.38ユーロ 4.76ユーロ 8.65ユーロ
120Ｌ 4.76ユーロ 9.52ユーロ 9.75ユーロ
240Ｌ 9.52ユーロ 19.03ユーロ 11.94ユーロ※収集の依頼有無に関わらず毎月同額を負担する（衛生上の理由から、一般的には毎回収集を依頼することになる）※可燃ごみ（その他のごみ）に収集手数料／回を、生ごみに月額料金を適用しているライプツィヒ郡は「エネルギー価の高い生ごみを収集したいため月額制にしている」と説明
24
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro生ごみ戸別収集義務の免除
一定の要件を満たした場合、申請により生ごみ収集義務が免除される■ライプツィヒ市
50㎡以上／人の敷地（芝生部分を含む）にて、定評ある専門的手法を用いて自己コンポストできること。ザク
セン州相隣法を遵守すること。十分な換気を施せること。
■ライプツィヒ郡
50㎡以上／人の敷地（芝生部分を含む）、休暇用セカンドハウスなどは同100 ㎡以上／戸、で自己コンポストできること■ベルリン市
50㎡以上／人の敷地で自己コンポストできること
25
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaroごみ出しの実際（生ごみ）
生ごみ収集義務化以前

収集義務化以降

ライプ
ライプツィヒ市清掃局がバ バイオごみ戸別収
ツィヒ市 イオごみ収集サービス（任 集を利用（義務）意）を提供⇒バイオごみ用カートを利用（任意）ライプ
可燃ごみ（その他のごみ）
ツィヒ郡 用カートを利用⇒機械分別・生物分解工程（MBA）で生物分解・減容化された後、埋立処分

バイオごみ戸別収集を利用（義務）262023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの処理（ベルリン市）
生ごみのガス化〇ベルリン市は、収集した生ごみをバイオガス発生施設へ移送し、処理している〇一般家庭を対象にしたバイオごみ（生ごみ）の分別収集（任意）をベルリン市は1996年に開始（2019年に義務化）、飲食店の食品廃棄物は対象外〇ごみ出し方法は、ベルリン市清掃局の戸別収集（収集車経由）だけが可能（住民による施設への持ち込みは不可）〇肉や魚の骨もごみカートに投入できる

27
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの処理（ベルリン市）
生ごみのガス化（２）、バイオガス発生施設概要
設計受け入れ量
生ごみ６万トン／年
敷地面積2.7ヘクタール
従事スタッフ数
14人
排ガス無害化処理能力
４万㎥／時間
精製前バイオガスデータ 原料投入量１トン当たり100㎥（メタンガス平均含有割合60％）
精製前バイオガス生産能力 ６００万㎥／年
メタンガス生産能力
３６０万㎥／年
固体発酵残さ
１万9000トン／年
液体発酵残さ
３万トン／年
28
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの処理（ベルリン市）
生ごみのガス化（３）■搬入物〇搬入物の８割が園芸ごみ（芝生、落ち葉など）、台所
ごみは２割程度〇台所ごみの水分含有率は58～65％〇ごみカートの内容物は中心部で台所ごみが多く、周辺部の一戸建てが並ぶ地区では園芸ごみが大半を占める〇夏季には園芸ごみの量が増える〇異物の混入率は４～５％、分離して焼却処理

292023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの処理（ベルリン市）
生ごみのガス化（４）■搬入物の前処理〇トロンメル選別機・磁選機により、異物を除去〇トロンメル選別機のスクリーン内径５㎝を超える搬入物は破砕し、選別機に再度かける■発酵〇コンクリート製の密閉発酵タンク（計２槽）で21日間かけて実施〇タンク内の温度は53～55℃〇温度・組成など発酵残さの品質を１日おきに検査

302023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの処理（ベルリン市）
生ごみのガス化（５）■発酵工程の成果物〇１時間当たり約740㎥のバイオガス（精製前）が発生し、脱硫後にガスホルダー（容量2000㎥）に送る〇ガスホルダーに入りきらないバイオガスは燃焼させる〇化学吸収法により精製前バイオガスから二酸化炭素を除去し、乾燥・濃縮させてメタンガス（最高純度98％）を製造する⇒ガス事業者へ売却〇発酵過程・精製過程で発生した排気ガスは無害化処理して放出する〇発酵残さの液体部分は、農業で使用される
31
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの処理（ベルリン市）
生ごみのガス化（６）■ベルリン市清掃局の見解など〇バイオガス発生施設の設計受け入れ量が年間６万トンであるのに対し、実際の搬入量は６万5000トンを超える。設計受け入れ量を変更することはできないので、選別を徹底する方法で、現実の処理量を減らしている。
〇生ごみのうち、発酵しやすい品目がバイオガス発生施設に向いていて、発酵しにくい品目は堆肥化施設に向いている〇その点で、当施設は生物学的に最適な処理方法ではないものの、人口が密集したベルリン市の諸条件下では適切な方法になっている
32
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの処理（ベルリン市）
ベルリン市のリサイクルループ（BSRによる）
ベルリン市清掃局（BSR）の収集・処理業務を通し、「バイオガス発酵⇒パッカー車の燃料」「コンポスト・液肥⇒園芸・農業への利用⇒生産物」というリサイクルループが完成している33
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
組成調査結果
〇発注者
バーデン・ヴュルテンベルク州〇実施時期（2017年７月・11月）〇調査対象（２自治体）
シュヴァルツヴァルト＝バール郡
ルートヴィッヒスブルク郡〇調査手法（標本調査）※分別徹底度を判定したユニット数
シュヴァルツヴァルト＝バール郡

７月316ユニット、11月252ユニット
ルートヴィッヒスブルク郡

７月159ユニット、11月145ユニット
34
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
組成調査結果（２）、両郡の比較
シュヴァルツヴァルト ルートヴィッヒスブル＝バール郡
ク郡
人口密度
収集頻度

204人／㎢
778人／㎢
週１回収集（春～秋） 週１回収集（春～秋）
隔週収集（晩秋・冬） 隔週収集（晩秋・冬）

課金方法

収集依頼回数に関わ 収集回数に応じて課らず定額制
金される
園芸ごみの ごみカートへの投入 少量なら投入可
取り扱い不可※住民が生ごみをその都度排出する、シュヴァルツ
ヴァルト＝バール郡を紹介する
35
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
組成調査結果（３）、内容物（４㎝超）の分類項目・結果■シュヴァルツヴァルト＝バール郡、生ごみ適合物（52.5％）
オーガ
ニック
✓
✓✓

分類項目

品目例

重量割合
野菜・果物くず、コーヒーフィルター 18.4％
台所ごみ
肉類
肉、ソーセージ、肉・魚の骨1.3％
その他動物性食品 チーズ、卵の殻、はちみつ
1.1％

✓✓

その他食品廃棄物

加熱済み食品、パン
落ち葉、芝、雑草、枝、根石、砂利
新聞紙、キッチンペーパー
紙袋

園芸ごみ
天然石類
紙類
紙袋

5.6％
15.6％
0.01％
9.8％
0.7％

36
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
組成調査結果（４）、内容物（４㎝超）の分類項目・結果■シュヴァルツヴァルト＝バール郡、生ごみ不適物（3.3％）
異物 分類項目

品目例

生物分解性プラ袋、 生物分解性プラスチック袋
パッケージ入り食品 異物となる包装入り食品
■
■
■
■
■
■
■

ポリエチレン袋
ガラス
金属
プラスチックフィルム
固形プラスチック
危険物、電化製品
その他異物

生ごみ用の市販プラ袋
ガラスびん、ガラス製品
缶詰の缶、包丁
商品包装用フィルム・袋
ボトル、皿、深皿、バケツ
電池、薬、電化製品
複合材、ペットの糞、衛生用品

重量割合

0.1％
1.0％
0.1％
0.2％
0.1％
0.4％
0.1％
0.004％
1.3％

37
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
組成調査結果（５）、内容物（４㎝以下）の分類項目・結果■シュヴァルツヴァルト＝バール郡、生ごみ適合物（43.9％）
オーガニック✓✓✓分類項目

品目例

台所ごみ
各種食品
園芸ごみ

野菜・果物の皮
ショートパスタ、骨葉、針葉

重量割合
21.8％
8.8％
5.7％

紙片
砂
コーヒーがら、猫用敷き藁、土

0.8％
0.1％
6.7％

４㎝以下の内容物全体

44.3％

紙類
天然石類
１㎝以下の微小内容物（参考）※微小内容物は、生ごみ適合物として統計上取り扱う
38
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
組成調査結果（６）、内容物（４㎝以下）の分類項目・結果■シュヴァルツヴァルト＝バール郡、生ごみ不適物（0.5％）
異物 分類項目

重量割合

品目例

■

プラスチック類

フィルム片、小袋

0.1％

■
■
■
■

ガラス
金属
危険物
その他異物

ガラス片
金属製の栓
ボタン電池
複合材断片、たばこの吸い殻

0.02％
0.05％
0.01％
0.3％

４㎝以下の内容物全体

44.3％

（参考）

39
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
組成調査結果（７）、まとめ

台所ごみ21.8％

台所ごみ18.4％
その他食品廃棄物5.6％
園芸ごみ
15.6％

紙類9.8％、紙袋を加えると10％強

各種食品
8.8％
園芸ごみ5.7％１㎝以下の内容物が6.7％を占める

パッケージ入り食品の割合は1.0％
異物の重量比は比較的小さい

４㎝以下の内容物が全体の44.3％を占める（グラフ右上）４㎝以下の内容物の内訳（グラフ左下）標本全体中の重量比402023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
分別徹底度調査〇組成調査と並行し、カート内の分別徹底度を調査〇（調査手法）ヴィッツェンハウゼン研究所が、目視により実施〇ヴィッツェンハウゼン研究所は、この生ごみ組成調査全体の受託事業者で、過去１年半にドイツ各地の自治体で計2,800基の生ごみ用カートにおける分別徹底度を調査した〇判定は５段階評価〇（シュヴァルツヴァルト＝バール郡の調査対象）
７月316ユニット、11月252ユニット
41
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
分別徹底度調査（２）【Ａ判定】〇カート内に異物（または堆肥化工程の阻害物）がまったく見当たらない場合〇シュヴァルツヴァルト＝バール郡のＡ判定割合72％〇ヴィッツェンハウゼン研究所の調査対象実績で65％422023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
分別徹底度調査（３）【Ｂ判定】〇カート内の異物・分別誤りが１点だけ見当たる場合〇シュヴァルツヴァルト＝バール郡のＢ判定割合12％〇ヴィッツェンハウゼン研究所の調査対象実績で15％432023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
分別徹底度調査（４）【Ｃ判定】〇カート内に「軽度の」異物・分別誤り（軟質プラスチック製植木鉢、容器包装物に入った状態の食品、金属・プラスチック製容器包装廃棄物など）が最大２、３点見当たり、目視では内容物の多くが生ごみ適合物である場合〇シュヴァルツヴァルト＝バール郡のＣ判定割合９％〇ヴィッツェンハウゼン研究所の調査対象実績で10％442023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
分別徹底度調査（５）【Ｄ判定】〇カート内に異物・分別誤りが多く（ただし「重度の」異物・分別誤りは皆無）、目視では異物の割合が適合物の割合と同程度以下である場合〇シュヴァルツヴァルト＝バール郡のＤ判定割合５％〇ヴィッツェンハウゼン研究所の調査対象実績で７％452023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
分別徹底度調査（６）【Ｅ判定】〇カート内の異物が適合物より明らかに多い場合、または「重度の」異物（ガラス、危険物、電化製品など）が目視で確認できる場合〇シュヴァルツヴァルト＝バール郡のＥ判定割合２％〇ヴィッツェンハウゼン研究所の調査対象実績で３％462023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro

生ごみの組成調査結果
分別徹底度調査（７）、判定別割合のまとめ
凡例
シュヴァルツヴァルト＝バール郡
ヴィッツェンハウゼン研究所の調査対象実績〇建物の密集度が低い場所では分別の徹底度が高くなる傾向がある、と調査結果の傾向を報告書は指摘〇シュヴァルツヴァルト＝バール郡の人口密度が全国平均を下回ることを考慮すると、両割合はほぼ同じと言える
47
2023 生ごみリサイクルフォーラム（2023．2．21）／Ishikawa Kentaro