調べて知って「にいがた」再発見♪ パスファインダー vol.2
新潟市立中央図書館（2018 年 10 月改訂）

新潟の食と花・水と土 ～新潟市の農業を調べる～＜もくじ＞
１ 各種統計で調べる
２ 歴史を調べる
３ これからの展望を知る
４ その他（新潟市特産品・伝統食）を知る

コンシェちゃん（キャラクターデザイン５ インターネットで調べる高橋郁丸）※１ 【】内は中央図書館の請求記号です。お探しの際は，図書館職員にお尋ねください。

１

各種統計で調べる

資料名/著者名

出版情報

他『新潟市統計書』

新潟市 年刊場所/

請求記号

2 階 郷土 / 【NG351 ﾆｲ】

年度毎に新潟市各種統計を掲載。農業についての収穫量，耕地面積，就業人口について記載されている。
https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/soshiki/toukei/00_03toukeisyo/index.html『新潟市の農林水産業』

新潟市 年刊

2 階 郷土 / 【NG611.1 ﾆｲ】

新潟市の農林水産業の現状を総合的に紹介している基礎資料。
https://www.city.niigata.lg.jp/smph/business/norinsuisan/nouringyo/tokei/tokei-norin/index.html『農林業センサス』 2015 年 第 1 巻 15

農林統計協会 2017 年

2 階 郷土 /【NK610.5 ﾉｳ 15-1-15】

5 年に１回実施される，農林業政策の基礎資料の 2015 年版。
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/tokei/1201021244222.html

２

歴史を調べる

資料名/著者名

出版情報

他『新潟市史』 全 19 巻

新潟市 1990～1998 年

場所

/

請求記号

2 階 郷土 / 【NN213.1 ﾆｲ】

新潟市の歴史を時代ごと・網羅的に掲載。時代ごとの農業についての経緯が掲載されている。

『新潟市パノラマ館』

郷土出版社 1999 年

2 階 郷土 / 【NN213.6 ﾆｲ】

新潟市の風景や建物の変遷を新旧の写真によって紹介した写真集。146 頁から「農業漁業の今昔」として昭和初期の写真を見ることができる。

『新潟市合併町村の歴史』

新潟市 1975 年

2 階 郷土 / 【NN213.1 ﾆｲ】

明治の合併で新潟市となった町村の歴史概要。1975 年以前の新潟市の農業の歴史がわかる。

『国営かんがい排水事業 亀田郷地区事業誌』

北陸農政局ほか 2009 年

2 階 郷土 / 【NK614.3 ｺｸ】

亀田郷を中心に，周辺地域の水と土と人との関わりの歴史がわかる。多くの図版が掲載された「芦沼略紀」を収録。

『蒲原平野の 20 世紀 水と土の近代』

新潟市歴史博物館 2009 年

2 階 郷土 / 【NG614.2 ｶﾝ】

19 世紀までの蒲原平野と，20 世紀以降の土地改良事業・機械化農業の発展など，稲作・農業の歴史がわかる。

３

これからの展望を知る

資料名/著者名

出版情報他『新潟市農業構想』 ※概要版あり

新潟市 2006 年

場所

/

請求記号

2 階 郷土 / 【NG611.1 ﾆｲ】「田園型政令市」を目指す取組みと，新潟市の農業の状況と課題を概観できる。新潟市のページには平成 27 年度改正版を掲載。 https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/seisaku/seisaku/keikaku/norinsuisan/koso/index.html『にいがた未来ビジョン』 ※概要版あり

新潟市 2015 年

2 階 郷土 / 【NG318.7 ﾆｲ】

新潟市の基本計画の「田園と都市が織りなす，環境健康都市」の中に農業の現状と課題，施策展開があり。新潟市政策調整課のページにも掲載。 https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/seisaku/seisaku/sogo/miraivision/index.html『新潟市バイオマスタウン構想』 ※概要版あり

新潟市 2008 年

2 階 郷土 / 【NG579 ﾆｲ】

豊かな自然と広大な農地から出る農業系バイオマス資源を活用し，地域資源循環の形成と環境重視の農業への取組みを紹介。用語集，関連 URL あり。新潟市の農林政策課ページにも掲載。
https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/seisaku/seisaku/keikaku/norinsuisan/biomass/index.html『食文化創造都市にいがた推進計画』

新潟市 2017 年

2 階 郷土 / 【NG611.1 ｼﾖ】

食を活かした交流と人づくりを通じて，持続的に発展する「食文化創造都市にいがた」を目指す取組みを掲載。新潟市食と花の推進課のページにも掲載。
https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/seisaku/seisaku/keikaku/norinsuisan/shokubunka/shokubunka-keikaku.html

４

その他（新潟市特産品・伝統食）を知る

資料名/著者名

出版情報他『新潟印の食と花マップ＆農産物直売所朝市

新潟市 2005 年

場所

/

請求記号

2 階 郷土 / 【NG611.4 ﾆｲ】

マップ』
新潟市各地域における特産物・旬を紹介。市場直売所の連絡先あり。

『新潟市から世界へ 農産物の輸出』

新潟市 2009 年

2 階 郷土 / 【NG611.3 ﾆｲ】

新潟市産農産物の輸出可能品目と出荷時期一覧がある。日本語，英語，中国語，韓国語，ロシア語の合冊。

『新潟市から世界へ 花の輸出』

新潟市 2009 年

2 階 郷土 / 【NG621.4 ﾆｲ】『にいがた流 食生活マニュアル』

新潟市 2017 年

2 階 郷土 / 【NG498.1 ﾆｲ】にいがたの旬の食材選びから，伝統食の紹介，食事マナーや食育についてもわかりやすく紹介。新潟市食と花の推進課のページにも掲載。
https://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/shokuhanasuishin/shokuikupamph/niigataryu-manual.html『伝えたい にいがたの味』

新潟市 2015 年

2 階 郷土 / 【NG596 ﾂﾀ】

新潟の家々に伝わる「新潟の家庭料理」をまとめたレシピ集。続・続々あり。新潟市食と花の推進課のページにも掲載。
https://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/shokuhanasuishin/shokuikupamph/index.html『とよさか産品事典』

豊栄農業支援センター

2 階 郷土 / 【NN611.4 ﾄﾖ】

2005 年
新潟市の特産品，花・野菜・果物・魚を季節ごとに紹介。特産品の生産組合の一覧もあり。

５
ＷＥＢサイト名
新潟市「農林水産業」

インターネットで調べる

ＵＲＬ
https://www.city.niigata.lg.jp/smph/business/norinsuisan/index.html
農業関連の各種制度・施策，新潟市の農業の統計，関係リンク集(北陸農政局や新潟県農地部など)がある。

新潟市

https://www.city.niigata.lg.jp/smph/business/shoku_hana/shokutohana/meisan/index.html「食と花の銘産品」

新潟市の特産品，野菜・果物・肉・魚・花についても紹介。

新潟市「食と花のにいがた」

https://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/index.html
食育花育の各種制度・施策，啓発用各種パンフレット，関連リンク集（いくとぴあ食花やアグリパークなど）がある。

（ホームページは，2018 年 10 月 5 日確認）
※農業について基本的な情報を調べるには，国立国会図書館リサーチ・ナビ「農業の調べ方」も参考になります。
https://rnavi.ndl.go.jp/business/entry/post-10.php

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コンシェちゃん（キャラクターデザイン高橋郁丸）

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