新潟の美味しい旬に出会える直売所

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キラキラマーケットのおトクな情報はこちら

今、いちばんおいしいトマト！
三大産地（濁川・豊栄・曽野木）のトマトが集合！

トマトフェア 5/23

（土）24（日）マーケットならではの「産地食べ比べセット」
はギフトとしても人気です。地方発送承ります！に い が た の 農 業 と あ な たをつなぐ

202007

TwitterVOL.

お待たせしました南浜産スイカの販売！

小玉スイカフェア 6/6（土）7（日）マーケット4つの取り組み

いくとぴあキラキラマーケット JA 新潟市直売所●新潟市中央区清五郎336 ●Tel:025-384-8487 ●定休日：第2火曜日 8月無休 ●営業時間：10:00〜18:00

DI

お客様へのお願い

詳細はWEBサイトでご確認いただけます。

●マスクの着用と出入り口でのアルコール消毒をお願いします。

新潟●できるだけ少人数でのご来店をお願いします。
●混雑する時間をさけてご来店いただけると、レジ待ちの時間が少ないです。
〈混雑する時間〉土・日開店〜11時30分頃

三菱UFJニコス JAカードWEBサイト

http://cr.mufg.jp/jp●レジで適切な距離をとってお並びいただいています。安全にお買い物いただくためにご協力をお願いします。

■ お申し込み・各種サービスについては、お近くのJA窓口、職員までお気軽に。

2019年4月

機能 1

1,217,265 円޿ߟߢ߽ߟߥ߇ࠆ‫ޔ‬

ERの旬を食NIIGA

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べて免疫力S

FOOD

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しよをキープう！

contents
キラキラキッチン
トマトとわたし-14,000 円

花のある生活を始めよう-7,312円
133,453円-10,850円

JAネットバンクにもらくらくログイン

3,600円

2019年3月

OVにいがた春トマトの魅力

機能 2

アプリは、キャッシュカードがあればすぐに使える

SC

年金の受取や公共料金の引き落としが、自宅にいても確認できる

1,217,265 円
2,500,000 円

J A ネ ット バ ン ク で ま す ま す 便 利

1,000,000 円

振込振替等機能● 振込・振替 ※指定日振込も可能です●ペイジー（公共料金・税金等のお支払い）

ほ場でも口座の残高が確認できる

定期貯金機能カーローン、各種ローン機能 マイ教育ローン等※住宅ローン、Eメール通知機能● 残高・明細照会 ●口座開設●案件明細照会● 振込入金の通知 ●ATM出金の通知●中途解約 ● 満期解約予約● 一部繰上返済予約●定期性貯金の満期日・中間利払日等の通知● 預入 ● 満期時取扱条件変更● 一部繰上返済シミュレーション●口座振替不能の通知※JAネットバンクの利用に関する注意事項「定期貯金機能」、各種ローン機能」「においては、JAによってお取扱いできない場合や、一部機能に制限を設けている場合があります。
JAネットバンクの詳細は、JAネットバンクホームページ（https://www.jabank.jp/）
をご覧いただくか、お取引のあるJA店舗窓口までお問い合わせください。

●●S D G s って?

JA新潟市のSDGsの取り組み
貧困をなくそう
あらゆる場所で、あらゆる形態の貧困に終止符を打つ

飢餓をゼロに飢餓に終止符を打ち、食料の安定確保と栄養状態の改善を達成するとともに、持続可能な農業を推進する

エス ディー ジー ズ

持続可能な開発目標（SDGs）とは、持続可能な世界を実現するために国連が設定した国際目標で、17のゴール・169のターゲットから構成されています。
キラキラマーケットでは、毎月第3土曜日に「フードドライブ」
・毎月第3火曜日には、地域の「子ども食堂」への食材提供を生産者の皆さんのご協力で行っています！

農業応援キャンペーン

好きな農産物応援メッセージと好きな農産物を書いて当てよう！

応募

〒―用紙

農業応援キャンペーン！

ご 住 所
写真はイメージです①新潟春トマト２㎏ 50名様

②新潟の季節の花 50名様

応援メッセージと好きな農産物をかいて応募しよう！
抽選で１００名様にプレゼントします！応募はキラキラマーケット
または郵送で！
【応募締切】令和２年６月１４日（日）【応募方法】いくとぴあ食花キラキラマーケット内応募箱または郵送【郵 送 先】〒950-0806 新潟市東区海老ヶ瀬512-1
JA新潟市 総務部 農業応援キャンペーン 係

ご希望の番号→

お 名 前

TEL―プ
レゼント！！
物産農に様100名―

農業に関する応援メッセージやJAに関するご意見などをお聞かせください。

右記の応募用紙に必要事項をご記入のうえ、キラキラマーケット備え付けの応募箱に投函いただくか、ハガキに応募用紙を貼り郵送で応募ください！抽選のうえ、プレゼントいたします。
※当選者の発送は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。発送は、６月下旬〜７月上旬頃を予定しております。

※ご記入いただいた個人情報は、プレゼント企画以外は使用しません。

発行所：新潟市農業協同組合 編集：総務部 総務企画課
HP：http://www2.ja-niigatashi.or.jp/〒950-0806 新潟市東区海老ヶ瀬512-1 TEL（025）270-2222（代表） FAX（025）270-2292 E-mail：honten.soumu@ja-niigatashi.or.jp

コミュニティ誌は環境に配慮した水なし印刷で印刷しています。

印刷：富士印刷株式会社

きらきら らいふ はJA新潟市の情報誌です①従業員のマスクの着用・こまめな手洗い・アルコール消毒の徹底。
②従業員の出勤前の体温測定。
③店内の換気の実施。
④レジでの商品、金額等の読み上げの中止。

甘お くていしいよ！

栄養価の高加熱い用
トマ
トに挑戦してみたい！にいがた春トマトの 魅力

トマトを効率よく食べて免疫力をキープ！
トマトってこんなに凄い！

ＪＡ新潟市管内の特集！ トマトと免疫力

春トマトの大玉品種はトマトに含まれる機能性成分「桃太郎」と「麗容」がトマトはビタミンやミネラル、食物繊維を含む農産物です。
トマトの赤色のもとになっているリコピンという天然色素主に栽培されています。

ですが、このリコピンには強い抗酸化力があるため、免疫細胞を活性酸素から守り免疫力低下を予防してくれる効果が期待できます。
フードスタイリスト

トマトのおすすめの摂り方リコピンは体内への吸収がされにくく、生のトマトからは少量しか摂取することができません。摂取効率を上げる調理法として、「 加熱」と「油」が良いことが分かっています。サラダ等でお楽しみいただく場合は、オリーブオイルやチー新潟のトマトは、甘みと酸味のズなどを組み合わせると良いですよ。

バランスが良く、濃厚な味が特徴です。

材料

おうち ごはんを作ろう 1

・米粉…………………大さじ２・ニンニク（みじん切）…小さじ１
・白ワイン………………大さじ１

春のごちそう！

・塩………………………少々・ブラックペッパー…………少々〈作り方〉

カチャトーラ清野 朱美先生の免疫力をキープする
トマトレシピ

野菜をカットする。
①アスパラガス、赤ピーマンは一口大の乱切りにする。
②マイタケは食べやすい大きさに手でほぐす。
③大玉トマトは皮ごと角切り、タマネギは粗みじん切り、ズッキーニは一口大の乱切りにする。

・大玉トマト………２個（２５０ｇ）
・タマネギ……１／２個（１５０ｇ）
・ズッキーニ………１本（１５０ｇ）
・
トマトジュース…………１００ｍｌ
・砂糖…………………小さじ２・無塩バター………………１５ｇ（）

・アスパラガス………２本（７０ｇ）
・赤ピーマン…………１個（５０ｇ）
・マイタケ………１／２株（７０ｇ）
ハーブ類

・ローズマリー
・オレガノ

炊いたご飯

・イタリアンパセリ（みじん切りにしておく） 量は写真を参考

おすすめは、もっちり食感で甘みの強い「コシヒカリ」

カチャトーラって？

ソテーした鶏肉等をトマトやハーブ、産地の食材を一緒に煮こんだイタリアの郷土料理です。

①鍋にオリーブオイル（大さじ１）を入れてから中火で熱し、タマネギを炒め、しんなりして甘い香りが立ってから、ズッキーニとトマトを入れて全体を絡める。
②続いて、ソテーした鶏肉も加えて、トマトジュース、コンソメ、砂糖、塩、オレガノを入れて煮込む。
③全体をよく絡めてから蓋をし、沸騰してから弱火で１５分〜２０分煮込み、最後にバターを入れて溶かす。
★砂糖を少し入れることでトマトの酸味がまろやかになる。
★オレガノはトマト料理との相性が抜群！

ること。
テレビ新潟「TeNY新潟一番」料理コーナーに出演中。

①鶏肉を一口大に切り、塩とブラックペッパーで下味をしっかり付け、米粉を全体にまぶす。
★米粉は、鶏肉の旨味を閉じ込める役割と、ソースに濃 度を付ける役 割があります。
②フライパンにオリーブオ
イル（大さじ１）とニンニクを入れてから弱火で熱し、香りが立ってから①とローズマリーを入れて一緒にソテーする。
③弱火でゆっくり火を入れ、表面がカリっとして来たら白ワインを加えて香りを付ける。
★次の手順で煮込むので、中までしっかり火が入らなくてもよい。火を止めてからローズマリーを取り除く。

イベントなどの中止で花の需要が減っています。家にいる時間が多いこんなときこそ、花のある生活を始めませんか。

JAにいがたし 花 ごよみ
5月

6月
バラ

花き農家は、贈る側がふだん言えない気①煮込んでいる間に、フライパンにオリーブオイルを敷き、アスパラガス、赤ピーマン、マイタケを香ばしくソテーする。

持ちを花に込めていること。贈られた人の嬉しそうな笑顔を思い浮かべながら、大切に育てています。
今年の５月は「母の月」。５月は毎日が5 盛り付ける。完成！

シンビジューム
ミニグラジオラス
イキシア
スターチス

「母の日」です。日頃の感謝を込めて花を①お皿にごはんとカチャトーラを盛り付けて、ソテーした野菜をバランスよく飾り、仕上げにパセリを散らす。
★ひと手間ですが、野菜の特徴を活かして火の入れ方を変えると仕上がりに差が出ます。
a.トマト、タマネギ…ソースのベースとなる。
b.ズッキーニ…煮込むと食感がトロトロする。
c.アスパラガス、パプリカ、マイタケ…炒めると甘みが引き出され香ばしさも加わる。色も濁らない。

7月ユリ

みんなで花を飾ったり、贈ったりすることで花き農家を応援することにつながります。

4 残りの野菜をソテーする。

2 鶏肉をソテーする。

・コンソメ（顆粒）……………４ｇ※有塩バターを使う場合は塩の量を調整する。

康を叶えるレシピで、趣味は野菜をテーマに旅す

花のある生活を始めよう
花を飾って花き農家を応援しよう！

3 厚手の鍋で材料を煮込む。

〜 新 潟 米コシヒカリ添え〜・オリーブオイル…………適量

菜の声"を発信している。得意ジャンルは、美と健・おうちごはんが楽しくなるような旬の食材を使って季節感を出す。にいがたの旬の農産物で・鶏モモ肉…………２枚（６００ｇ）

食環境を豊かに楽しむためのアイデアと共に"野・私たちの体を作る大切な材料となるたんぱく質（卵、魚、肉、大豆食品）を毎日しっかり摂取する。

新潟県の生産量の6割ほどを占めています！

４人分

フルビューティーアドバイザーなどの資格を有し、・腸内の善玉菌のエサとなる主に野菜と果物、食物繊維やオリゴ糖を含む食品を積極的に食べる。

ＪＡ新潟市管内のトマトの出荷量は年間９００㌧〈生産者／金井 俊幸さん〉

理師、製菓衛生師、フードコーディネーター、ベジ・昔ながらの製法で作られた発酵食品（味噌、納豆、ヨーグルト、チーズなど）を毎日食べる。

リコピンやビタミンCなどが豊富に含まれています。

作り手の"想い"と自然が生み出す野菜の美し資格「野菜ソムリエ上級Pro.」を取得。他に、調・体を温めてくれる香味野菜（ニンニク、生姜、唐辛子、ネギ類、ハーブなど）をレシピに加える。と言い伝えられているほど栄養価が高く、A k e mi K iy o n oさに魅了され、2012年に野菜ソムリエの最高峰★免疫力を維持する食べ方のポイント！

「トマトが赤くなると医者が青くなる」

清野 朱美

ダリア

贈りませんか。JAの直売所では季節の花をトルコギキョウ揃えてお待ちしています。

ヒマワリ
カスミソウ
小菊
大菊

日本花き振興協議会

こんなときこそ ラジオを聴こう！！
美味しいトマトと言えば、私が真っ先に思い付くのが新潟市北区のトマト。よ

お待たせしました新潟トマトの美味しい季節です！

く新潟名物に米や酒が挙がりますが、トマトも忘れてはならない新潟の名品ださんを訪ねました。その時にいただいたトマト二代目トマト王子とトマト大使がお届けします！と思います。だって、そうですよ。あんなに甘みと酸味のバランスが絶妙で、の美味しさが、今でも忘れられません。そのお聞き逃しなくみずみずしくて美味しいんですから。調味料もドレッシングも不要。その瞬間から、北区のトマトの大大大ファンにまま食べるのが一番！豪快なかぶりつきも最高ですね。口の中にあの果汁トマトとわたしなりました！一番好きな食べ方は、そのま

tomato to watashi

区のトマトは主婦の心強い救世主なのです。

が広がってたまりません。多分世の中にトマト嫌いの方がいたら、新潟市北区のトマトを差し上げて下さい。トマト観が変わると思いますよ。BSN
ラジオ「近藤丈靖の独占ごきげんアワー」の企画が御縁で、私もおよそ15
年、新潟市北区のトマトの関係者の皆様とお付き合いさせていただいてい近 藤 丈 靖 さん
ＢＳＮアナウンサー

今年の放送は水曜日！

今から14年前、取材で新潟市北区のトマト農家

まガブリ！ですが、サラダにしても、煮込んでも、焼いても、味も彩りも抜群で、北

毎週月曜〜木曜 9：00〜11：50/13：00〜14：30 放送！

何より新潟市北区のトマト関係者の皆様のます。皆さん、活き活きとしていて、いい顔をしていらっしゃいます。大勢笑顔が大好きです。こんな優しい笑顔の元での北区のトマトのファンがいることを誇りに、美味しいトマト作り、益々励ん育てられたトマトは美味しくなるしかないです

でいただきたいです。頑張れ！新潟市北区のトマト！

goki@ohbsn.com
goki@ohbsn.com

よね。今年も、沢山いただきます！

水 島 知 子 さん
フリーアナウンサー

BSNラジオの「近藤丈靖の独占ごきげんアワー」
で今年も5/13〜6/17までの毎週水曜日10時台前半に「２０２０北区ごきげんトマト王国」絶賛放送中！
トマトの様ざまな話題をギュッとお届けしています！

トマト大使

トマト王子