11発行所

大阪府食鳥肉販売業生活衛生同業組合〒554−0012

大阪市此花区西九条２−５−６

通 巻 ５１６ 号
令和元年１１月１５日発行
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全鳥連青年部全国大会「香川大会」開催
全鳥連の青年部全国大会が１０月１９日（土）午 が、飲食店での店内での飲食は増税となりましたの後２時から香川県高松市のホテルパールガーデンで で、影響も出てきているように感じております。
そして、話は変わるのですが、今年は、６月の月「香川大会」として盛大に開催された。全国から青年部会員に来賓や香川県組合の役員・組合員も参加 末にG２０のサミットが大阪で開催がございました。
こういう大規模なイベントは、大阪ではあまりないした。
開会に先立ち、香川県食鳥組合青年部会長の西原 ようなイベントだなと思いました。日本でのサミット開催が初開催とのこともあって、事前の情報がま
瑤二氏が開会宣言。
引き続き、各都府県組合青年部の代表が近況報告 ったくなく、どう対応するべきか決めきれない状態でした。「大幅で大規模な交通規制が敷かれる」とを行い活発な意見交換がなされた。
大阪食鳥組合青年部を代表して芝池宏訓氏が「先 の情報だけが、口々に言われておりました。又、各日の台風１５号・１９号が立て続けに上陸しまして、 企業様もどう対応するか、ということを直前まで迷多大な被害が出ている報道を毎日のように聞いてお われている企業様が多かったのが印象に残っておりります。被災された皆様方には、心よりお見舞いを ます。結局、サミットが行われる２日間のその前後申し上げます。昨年は大阪にも台風が上陸しまして、 日を合わせて４日間が交通規制の対象となったため、近年ないくらいの威力で大変怖かったのが思い出さ 配送をしている業者さんは、休業される判断をされれます。被災された皆様もさぞ怖かったのではない たところが多かったです。そのため、期間前に４〜かと心配しております。台風の規模も、被害の規模 ５日分の商材を仕入れなくてはならなくなり、社内も、年々大きくなってきているような気がしており が商品であふれかえって大変でした。期間中の交通ます。災害に対する備えを今一度見直さなければい 規制につきましては、当初、昼間の交通量を、５０けません。その台風ですが、大阪ではこのところ週 ％まで減らす目標を立てられてましたが、実際開催
末や連休に台風が参りまして商売しているほうから されると、休業される企業さんが多かったのか、市すれば、何でこのタイミングやねん？と言いたくな 内の道路は日中ガラガラでした。大阪でサミットがることが続いております。売上が伸びて欲しいとこ 開催される。世界的なイベントですので注目度も当ろで、伸びきらない苦しい展開です。そんな中、今 然高くなるので、喜ぶべきことではあるのでしょう
月に入りまして、消費税が約５年半ぶりに増税とな けれども、何で大阪やねん。と言った声も聞かれ、り、影響を心配しておりましたが、案の定、厳しい 商売がしにくかった様でした。」と近況報告をした。
なお、同会場にて懇親会が盛大に催され、情報交状況となっております。軽減税率も同時に始まってますし、税率が変わらない分もあるのですが、心理 換と明日への希望を語りながら親睦など友好を深め的な問題からか、売れ行きが良くないと聞いており 合った。
ます。弊社のお客様は、飲食店さんが中心なのです

香川組合青年部会長

西原傜二氏

近況報告をする芝池宏訓氏

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田中靖章理事長秋の藍綬褒章受章
田中靖章理事長におかれましては、永年に亘る業界振興発展と生活衛生関係団体の向上にご尽力された功績により令和元年度秋の藍綬褒章を受章されました。
令和元年１２月１７日（火）厚生労働省に於いて、褒章の伝達式が午前１０時時５０分厚生労働大臣より田中靖章理事長に褒章が伝達され、同日午後２時５０分より皇居宮殿「豊明殿」に於いて天皇陛下に拝謁されます。
この栄えある褒章の受章に対し組合員一同、衷心よりお祝い申し上げ、今後益々のご健勝とご活躍を祈念致したいと思います。

こんにちは組合です
お知らせ
食鳥処理衛生管理者登録講習会開催
本講習会が大阪で開催されます。
開催期日
令和２年２月４日㈫〜６日㈭午前８時００分〜午後５時００分
講習会場
ホテルプリムローズ大阪
大阪市中央区大手前３丁目１−４３
受 講 料
４０,７４０円 （テキスト代、消費税含む）
申込締切
令和２年１月１０日（金）必着
問合わせ先
公益社団法人大阪食品衛生協会（担当：木田、内山、山之内）
電 話 ０６−６２２７−５３９０
ＦＡＸ ０６−６２３２−０４１７

事業
藺鶏肉料理講習会
日時
場
所
講師
料理メニュー表

令和元年１０月８日㈫ ＡＭ１０：３０〜
河南町保健福祉センター
井元 弘 理事・顧問
伊奈 哲 ㈱鳥芳小林恭子 栄養士
ささみの簡単サラダチキン
りんご入り豆乳カレー風味チキン・レタス添え
青じそ風味の御馳走から揚げ彰
小畑雅嘉氏（組合監事）には、令和元年１０月２５日（金）午後１２時３０分より東京都千代田区紀尾井町のホテルニューオータニ｢芙蓉の間｣に於いて、令和元年度生活衛生功労者に対する(一社)全国生活衛生同業組合中央会理事長表彰を受賞されました。

http://www.nihonshokken.co.jp/

大阪支店
大阪府大阪市淀川区宮原4-6-18
新大阪和幸ビル３階
TEL：06-6150-1161

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第１３回チキン杯
令和元年１０月２３日水曜日、交野カントリー倶楽部に於いて第１３回チキン杯ゴルフコンペが開催されました。
天候不良で延期となっておりました第１３回大会ですが、雨の日の合間を縫うように好天に恵まれ、すがすがしい秋らしい季節感の中、開催となりました。
一時、台風２０号の接近が心配され、またも延期かと思われましたが、予想外の好天のなか、皆様プレーを楽しまれました。
開会式と記念撮影の後、田中理事長の始球式でコンペスタートとなりました。
一部のバンカーに前日の降雨による水溜りが残る中、プレーが進行致しました。その水溜りに1ホールからいきなりつかまったのが、芝池宏訓さんでした。どろどろのバンカーで玉が出ず、出足からスコアを落とす苦戦を強いられておりました。
ドラコン賞がかかったホールでは、賞品のマスクメロンをかけた熾烈な勝負が繰り広げられました。プレイヤー全員、力が入りすぎたのか、狙いすぎたのか、なかなかフェアウェーをキープできない状況の中、中川さんと齊藤さんが競り勝ち、マスクメロンを手にされました。栄光のマスクメロンを抱えて会場を去られるお二人の後ろ姿が思い出されます。
この日は、グリーンのコンディションが速く、パットがなかなか決めきれない中、田中理事長の最終打となったアプローチショットを見事チップインでねじ込み、勝利をぐっと手繰り寄せてプレーを終わられました。
プレー終了後には、懇親会と表彰式が執り行われ、今日のプレーを振り返りながら、解散となりました。
令和になって初の開催となった今回のチキン杯ゴルフコンペですが、皆様スコア目標もあるとは思いますが、何より楽しくプレーしましょう！という開会式での幹事の挨拶の通り、お楽しみいただき一層の親睦を深められたのではないかと思います。
第１３回チキン杯ゴルフコンペに参加下さいました皆様方に、厚く御礼申し上げます。また次回大会でもお会いできればと思いますので、是非ご参加下さい。ありがとうございました。
結果 １位 田中理事長
２位 山本才純さん（ベストグロス）
３位 齊藤俊徳さん

次回 第１４回チキン杯ゴルフコンペ 開催のお知らせ
日時
令和２年３月２５日㈬場所
六甲カントリー倶楽部
住所
兵庫県西宮市山口町金仙寺釜ケ尾1655-1
電話番号
０７８-９０３-１２１１
集合時間
午前 7：30（スタート 8：00）

集合写真

食鳥肉用包丁の専門メーカー

兼 松 工 業 株 式 会 社〒501−3265 岐阜県関市小瀬2255−1☎ ０５７５−２２−１２９１
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本社工場

〒547−0001
大阪市平野区加美北３丁目７番13号

TEL大阪（06）6792−4511㈹FAX（06）6792−4584

夜間（06）6792−4590

−４−「２０１９ 国産チキンまつり」開催
一般社団法人日本食鳥協会関西支部は「国産とり肉の日」（１０月２９日）の関連イベントとして、全国統一スチョウローガン「鳥・うまい・新鮮・安心国産チキン」のもと、１１月３日（日）大阪市旭区千林商店街の中心「くらしエール館」前で「２０１９ 国産チキンまつり」を開催。
一般社団法人日本食鳥協会関西支部小売部会である大阪食鳥組合で、から揚げの実演販売し消費者に国産チキンをアピールした。
午前１０時の販売開始前から長蛇の列ができ３０分前倒ししたものの、５０人以上の列は途切れることなく午前中で完売する人気ぶりをみせた。
１カップ（約２００g）国産からあげ１００円という安さに加え新鮮、揚げたてのプロの味で、３００kgを完売した。
なお、出店したブースに国産チキンをアピールするのぼりやポスターを貼付し、一般消費者には一般社団法人日本食鳥協会の国産鶏肉市場活性化対策事業において、パンフレット・クリアファイル・国産チキンのマスコットキャラクターである「おっとり鶏太」をかたどったサンバイザー・国産チキンのシールを貼った天然水５００ml（６００本）などを配布した。
田中靖章理事長は「ことしも子供から高齢者までたくさんの方にお越しいただき、早期完売となりました。千林商店街での開催は平成２５年からで１０年続く恒例の行事だが、こんなにも楽しみにしてくれている人がいると改めて実感しました。今後も大切なイベントとして継続していきたいです」と述べられた。

★とり肉専門店推奨品★

油よごれが少なく、おいしくきれいに仕上がります。
〔製造元〕

日本製粉株式会社〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 TEL. 03-3350-2411
大阪支店食品営業部
TEL. 06-6448-6401（家庭用）70ｇ×10×4（業務用）2㎏×5〔発売元〕全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会〒110-0004 東京都台東区下谷2-1-10 伊尾ビル TEL. 03-3876-1680