日 本 橋 の 地 域 ブ ラン ド

日本橋美人
〝 Japan Beauty from Edo-Tokyo〟

江戸の美意識、育まれた伝統と文化「日本橋美人商品」を心をこめてお届けします。
そのエッセンスを受け継いだ日本橋美人とは2005年に中央区日本橋を中心とした多くの名店、企業、百貨店の協力によって誕生した地域ブランドです。

日本橋美人 ブランドコンセプト

身体の中から健康で美しく、江戸から続く伝統を身近に感じることにより培われる教養や品格を持ち、心優しく感性が豊かに真に粋（クール）な〝心も身体も美しい〟女性を総称する日本橋の地域ブランドです。

「日本橋美人プロジェクト」では日本橋美人というブランドを通じて女性たちが更に輝きを増すための提案を行なって参ります。

副題“Japan Beaut y f rom E do -Tokyo”は、「江戸から続く日本の美」という意味合いが込められています。

喜多川歌麿「ビードロを吹く娘」
1792年（寛政4年）– 1793年 (寛政5年）頃の作品

CONTENTS
日 本 橋 美 人とは

1

日 本 橋 美 人 はちみつ

3

日 本 橋 美 人 イチジクジェリー
日 本 橋 美 人 イチジクジャム
日本橋美人 梅酒
日本橋美人 柿酢

日 本 橋 美 人 果 実やすめ・掲 載 商 品について

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日本橋美人イチジクジェリー
イチジクは 海 外で 古くから 好んで 食されてき ま
し た ︒アダムとイブの﹁ 禁 断の 果 実 ﹂という 逸 話もあるほど︒
み ずみ ずしい果 肉 ︑なめらかな 食 感と 甘 み は ︑どこか 神 秘 的で 魅 惑の 果 実 を 連 想2させるのかもしれ ません ︒
千 疋 屋 総 本 店で は ︑可 愛 ら し く 身 を ふ く ら ました 国 産の 完 熟イチジクをじっくりと 煮 込んで仕 上げることで ︑イチ ジク元 来の 風 味を 果 肉にと じこめることが 出 来 まし た ︒ま た イチ ジクを包み 込む 柔らかなジェリーにはアクセントにわ ず
かに ブ ランデー を 使 用 し て イ チ ジ クの 風 味 を
引 き 立 た せ ︑よ り 上 品 な 味 わ い に 仕 上 げ ていま す︒
ひ と 瓶 で 大 粒のイ チ ジクを たっぷ り と ご 堪 能
いた だ ける ︑他では なかなかお 目にかかれ ない
贅 沢な 逸 品です︒

生のイチジクが苦手な方でも一度食べたらくせになるほど。冷やしてそのままデザートとしてもおすすめですが、ヨーグルトにあわせてもいつもとひと味違うデザートとして美味しくお召し上がりいただけます。

日本橋美人 イチジクジェリー
1瓶（300g） 税込3,024円
2瓶 桐箱入 税込6,588円

日本橋美人はちみつ
江 戸 時 代 ︑徳 川 家 康の 孫・千 姫 が 数 百 貫 も のはちみつを 持って 嫁 入りした というエピソードが3残っている ほ ど ︑古 来 よ り は ち みつは 滋 養 食として 高 貴な 人々に 愛されてき ました ︒
東 海 道 五 十 三 次 で ︑日 本 橋 か ら 数 え る こ と四 十 二 番 目の 宿 場 ︑桑 名 宿 ︒その 三 重 県 桑 名を中 心 と するエリアのレンゲ・ミ カン・クローバー・クロガネモチの 春の 花 四 種 をブレンドし た は ち
みつは ︑それぞれの花の風 味が 生み 出す 深いコクを 感じられ ます︒
蜜 蜂が一生 をかけて 集めら れる はち みつの 量はティースプーン一 杯 分 とい わ れ る ほ ど 貴 重 な
大 自 然の恵みをお 試しください︒

コーヒーや紅茶に加えたり、パンケーキやヨーグルトに合わせるのが定番です。

またトマトやアボカドなどのサラダ、チーズと合わせても美味しく召し上がれます。※はちみつを含む食品は、1 歳未満の乳児には与えないでください。

日本橋美人 はちみつ
1瓶（170g） 税込1,944円
2瓶 化粧箱入 税込4,212円

日本橋美人イチジクジャム

4

イ チ ジ クは ︑江 戸 時 代 に 中 国 か ら 伝 わった とます。

さ れ る 日 本で 最 も 古い 果 実のひ とつで ︑薬 膳・薬 用に 広く 親しまれてき ました ︒
イチ ジクは 希 少 性の 高い︑甘 く 上 品な 味 わいの
国 産 の 完 熟 イ チ ジ クを 使 用 し てい ま す ︒ま た果 肉の 食 感 をお 楽し みいた だ ける よ う 果 肉 を優しくほぐして 贅 沢に 仕 上げています︒
桃 色 のや わ ら か な 色 合いは ︑イ チ ジ クの 製 造

のせてカナッペにすれば、おしゃれなレシピとしてテーブルを華やかに彩りにもご愛用いただけます。
またホームパーティなどには、クリームチーズの上に日本橋美人 イチジクジャム
1瓶（150ｇ） 税込1,404円
2瓶 化粧箱入 税込3,132円

過 程 に おいて 原 料 の 選 別 や 鮮 度 保 持 が 徹 底
さ れ ている 証で も あ り ま す ︒

バケットやスコーンなどはもとより、サラダのドレッシング、ヨーグルトのソース日本橋美人梅酒5

創 業一五 〇 年 を 迎 える 酒 蔵がこ だ
わ りぬいて 作った 梅 酒です ︒小 田 原産の梅﹁ 白 加 賀 ﹂と 酒 米・仕 込み 水にこだわって醸造した地酒﹁曽我の誉﹂をブレンドしています︒梅の香りが豊かに広がり 日 本 酒ならではのまろやかさをあわせもつ梅酒に仕上がりました ︒
石 井 醸 造の創 業は 明 治 三 年で ︑代 表
銘 柄﹃ 曽 我の 誉 ﹄はこの 地が 昔﹁ 曽 我村﹂と 言ったことにちなんだものです︒
曽 我 梅 林に ほ ど 近 く ︑気 候 温 暖 で風 光 明 媚 な 地 で 酒 造 り を 行 っており ま す︒

氷が溶けるにつれて変化する味わいを感じられます。
また熱燗やホット日本橋美人 梅酒
1瓶（360㎖） 税込1,650円
ワインのように、梅酒を温める飲み方は寒い冬に特におすすめです。
※アルコール度数 12℃
夏には爽快感のあるソーダ割など、季節やシーンによって様々に形を※表示価格は消費税10％を含む金額です。
※未成年の方はご購入いただけません。
かえてお楽しみいただけます。

ロックで召し上がる梅酒には、大きめのグラスと氷をご用意ください。

日本橋美人百 市の柿 酢島根県 東出雲町の完熟した 西条柿を 昔ながらの甕︵かめ︶仕 込み・低 温でじっくり と 熟 成させていま す︒糖度の 高い美 味しい柿を 作る ために ︑6天 然 成 分の 肥 料 を 用いる な ど 土づ代わりに柿酢を用いたり、カルパッチョなどサラダのドレッシングとしてもご活用いただけます。

くりにこ だ わっていま す︒西 条 柿 を収 穫 後 ︑酵 母 菌 を 加 えて 天 然の 酢
酸 菌に よって 自 然に 酢に な る の を
待 ち ま す ︒通 常 よ り も 長い 七 年 以
上 地 下 室の 醸 造 室で 寝かせることでまろやかな 天 然の酢になります︒
昔から﹁ 柿が 赤くなると 医 者が 青くな る ﹂と 言 わ れ る ほ ど 健 康に 良い果 実 と 伝 え ら れ て き ま し た ︒七 年
もの 長い 期 間 熟 成 するこ とで 生 まれるコクのある 深い味わいをお 楽しみください︒

お水や炭酸水で割って気軽にお召し上がりいただけます。
また焼き魚にお塩の日本橋美人 百市の柿酢
1瓶（200㎖） 税込1,944円
2瓶 化粧箱入 税込4,104円

掲載商品について千疋屋総本店で取り扱う日本橋美人商品は、日本橋本店でだけお求めいただける限定商品です。

ご自宅用はもとより、贈り物にもおすすめのお品ばかりです。まずは下記店舗までお問合せくださいませ。
□掲載商品の価格は、消費税（8%）を含む総額で表示しています。
□アルコール商品は、消費税（10%）を含む総額で表示しています。
□掲載写真はイメージです。

□ご来店での配送ご用命以外に、電話やFAXでも承ります。

□販売価格は原材料の入荷状況など諸般の事情により、掲載価格と異なる場合がございます。
千疋屋総本店 日本橋本店

東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー内
Tel．03-3241-0877（ご相談専用ダイヤル）

Fax．03-3241-1449（ご注文専用ダイヤル）
営業時間：10時～18時果実やすめ

やすめとは … ひと息 ついてリフレッシュ。心と身体を癒した女性たちがますます美しく生 活することを 開 発 のコンセプトとしています。千疋屋総本店では果実をたっぷりと使 用した人 気の焼き菓子やデザートを通じて、お客様の「憩い」や「安らぎ」に寄り添えるようなお品をこれからもご提案させていただきます。

果実やすめ
税込1,674円
ミルフィーユ（スイートブルーベリー、ホワイトストロベリー、柚子抹茶）各1個
フルーティクッキー（ラムレーズン）3個※こちらの内容は1～3月の期間に販売している果実やすめです。
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1階メインストア