る編集長

深澤っく直流

7月3日、熱海市伊豆山地区で発生した土砂災害により、犠牲になられた方に謹んでお悔やみを暑いと食べたくなるアイス。体にいい手作申し上げます。

りアイスはいかがですか？お好みの果物と各県、災害警戒区域に指定されている箇所が沢

甘酒を混ぜてミキサーにかけ、冷凍庫で凍山あります。様々な災害リスクに対して、自分のらせれば砂糖を使わなくても自然の甘みを地域の危険な場所をハザードマップで確認した活かしたシャー

り、避難場所までの経路を歩いてみたりするな

私は今年、満７７才になりました。”少年老い易

ベットに。近ごろ

ど、 万が一の事態に備えておくことが大事だと改く学成り難し 一寸の光陰と言えず軽んずべからは甘みの強い野菜めて思いました。被害を受けられた皆さまの一日ず”いままでずっとバカにして、気にもしてこなも多いので、トマも早く平穏な生活が戻られますようお祈り申し上かった様々なことが、この歳になってようやく理解トやにんじんもオげます。

ススメです。

さり、誠に有難うございます。心より感謝申し上げ

い人生だからと油断をして何もせず、ただ悪戯に歳

完 全 に 凍 る 前 に 時 間 を あ け て 2 〜 3 回、ます。

を重ねた人生だとしたら、しかも無知のままだとし皆様からのお便りを募集しています。アンケート用紙のタイトルに印を付けていただくか、題目にタイトルを記入してご利用下さい。自由なお題でも結構です。お気軽にご投稿下さい。
※お客様の個人情報は、当社の広報物への掲載、商品のお届けやアンケートのご依頼以外の目的では一切使用しません。
<切り取り線>「みＬＯＯＫペーパー 2021 8月号」 アンケート用紙
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TEL 055-222-4747 http://www.k-kajihara.co.jp/

出来るようになりました。大きいのは人生経験。長

出来上がりが柔らかくなりますよ。

お名前

みＬＯＯＫ編集部

皆さん、こんにちは。日頃は当社製品をご愛用下フォークなどでよく混ぜて空気を入れるとお便り
大募集

発行：（株）カジハラ

通常ご投稿タイトル□ 健康の為にやっているちょっといいこと！
□ 簡単レシピ □俳句・短歌・川柳□ 最近感じること□ お店へのご意見・ご感想□ 我が家の王様！我が家のエピソード
今月のお題 「心に残った言葉」

この記事を書いていますのが、７月４日頃になりたら、いずれ末路は悲しいものになるのだろうなます。令和３年ももう半分過ぎてしまったことになと、これも全て自分にあることであり、仕方のないりますね。それにしても、時の経つのは誠に早いでことだと大いに反省しています。深く身に染みてくすね。“光陰矢の如し”、“流れて早き月日なりけ

る良い言葉は、若い時に学べば若者の人生を豊かにり（古今集）”、“歳月は流水に似たり”、“歳月する。しかし、年老いて口ずさんでもこれまた深く人を待たず”などの言葉はよく知れ渡っています

感動してきますよ、と誰かが書籍で言っていたのをね。全て歳月が過ぎ去ることの早さを嘆いているよ見たことがあります。私なりにとても感動しましうにも思えます。光陰をも惜しんで学ぶ道に努めるた。

べきだという教えでしょう。実に切実な言葉です。

高齢になり、なかなか本を読む機会も少なくなりそういえば歳月は本当に早く過ぎてしまうというましたが、少しでも活字と出会い、人生に厚みをつことを「方丈記」ではこのように書いてあります

けることが出来れば良いなと思っています。

ね。”ゆく川の流れは絶えずして、しかも、もとの水にあらず ”これは、いま見ている川の水は明日には数千キロ下流のどこかを流れている。同じ川の水だが、昨日は数千キロ上流を流れていたもので、それがこの目の前を流れているのである。
常に同じものはこの世にはない、そんなこと

題 目を作者は言いたかったのでしょう。こんな簡単な理屈、いままで考えてもみたことはありませんでした。これも歳を取ったせいなのでしょうか。

保冷箱にお入れ下さい。配達員が回収いたします。ありがとうございました。
※ご投稿に関しましては、すべての投稿を掲載することはできませんのでご了承下さい。
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これからもよろしくお願いします。
取締役会長 梶原哲夫

読者投稿コーナー
しかし、多くは冷蔵・冷凍では増殖することはできません。冷凍した鶏肉から食中毒菌であるカンピロバクターが検出されるなどの報告例もあるので、冷凍しても完全に死ぬことはないと思っておきましょう。
一方で、製造工場で、殺菌・滅菌して作った冷凍食品は衛生管理がしっかりしていますので、解凍・再冷凍を繰り返さない限りは衛生的で安心です。
■手洗い・食材管理・加熱で上手に対策を病院や学校などの調理場でも、ウイルス対策や感染症予防のために、家庭ではできないような特殊なことを行っているわけではありません。食品に付着しているかもしれないウイルスや菌以前に、まずは健康な人が調理をすることが大前提。
そのうえで、調理担当者は調理をする前や、調理作業が変わるたびに「手を洗うこと」を徹底的に行います。例えば、院内調理を担当する調理師 や 栄 養 士 は、人 参 を切った→手を洗う→フライパンを振る→手を洗う……というくらい、一つ一つの作業の間に何度も手を洗います。

●ウイルス・細菌がもし食品についていたら……
■調理で工夫できること
ウイルスや細菌は食中毒を引き起こす原因にもなるため、学校や病院などの調理場ではしっかり衛生管理がされています。
まず、生で食べるサ
ラダや果物は手と同じで「よく洗う」ことが基本。食品は基本的には流水で洗えば十分です。台所用洗剤の中には野菜や果物を洗うことができる商品もあります
が、洗剤が残ってしまう可能性もあるので、あえてオススメはしません。
■加熱調理の効果は？
ウ イ ル ス も 細 菌 も、加 熱 に よ っ て 死 滅（不 活 性化）します。ただし、「芽胞」を作るボツリヌス菌やウェルシュ菌は加熱直後は毒性を失っても、時間が経つと芽胞から増殖し、再び毒性を持つことがあります。
例 え ば、カ レ ー や シチューなどの煮込み料理で食中毒が多いのはこれら の 細 菌 が 原 因 で す。
一晩寝かせた場合は、特にしっかりと確実に再加熱してから食べるようにしましょう。
■冷蔵・冷凍保存の効果は？
ウイルスや細菌のついた食材を冷蔵庫や冷凍庫に保存した場合でもウイルス・細菌は、冷蔵・冷凍では死滅せず、そのまま耐えることができます。

手洗いをしっかりすることと、食材の衛生管理、加熱による完全滅菌をしっかりと守れば、食事からウイルスや細菌に感染するリスクは十分減らせると思います。できることを工夫しながら、非常時でも安心して、豊かな食生活を楽しみましょう。

■山梨県北杜市にお住まいの宮沢様からのご投稿
毎月R-1を自宅と娘の所に注文して早数ヶ月地区が違っていても心よく配達して下さるので大変助かっております。孫二人共お店で売っているR-1より牛乳屋のR-1を気に入って風ひきもせず元気に登校している毎日です。健康なのが何よりも一番です。
お便り有難うございます。当社の製品を気に入って頂けて何よりです。
これからもお客様のご健康維持のためになれるよう心がけて参ります。今後とも宜しくお願い致します。

短歌

うす黄の花をかがぐる紅花の咲き揃う園にしばし佇む
山梨県北杜市

炭酸飲料の炭酸を長持ちさせる方法は？
ペットボトル入りの炭酸飲料は一度キャップを開大久保 様けていくのを防ぐ事ができます。
【キャップをきつく閉める】きつく閉めても完全な密封状態を作る事はできませんが、ゆるく閉めておくよりは炭酸を長持ちさせることが可能です。

けてしまうと炭酸が抜けてしまいます。今回は、少し【冷蔵庫に早く入れる】温度が高くなればなるほど、でも炭酸を長持ちさせる方法を紹介します。

液体に圧縮された二酸化炭素が気体になりやすくな【ペットボトルを逆さまにする】ペットボります。そのため、冷蔵庫で冷やしておくことによりトルを逆さまにして保存しておくことに炭酸ガスが早く抜けていく事を防げます。さらに、よより、キャップの方に中身の炭酸飲料がたり冷えた状態の方が良いため、冷蔵庫の奥の方に保存まり、空気が入り込む事や、炭酸ガスが抜しておく方が良いです。

㈱カジハラ×ヴァンフォーレ甲府「保冷バッグ」
限定50名様に抽選でプレゼント！
昨年たくさんの応募有難うございました。大好評につき、今年も「50名様」に【作り方】

牛乳使ったプチレシピ＜105＞❶サニーレタスは食べやすい大「冷やしサラダ麺 梅ミルクめんつゆ」

きさにちぎる。きゅうりはタテ

いつものめんつゆに一工夫で、梅の酸味とミルクのまろやかさが絶妙の食欲そそる一品になります。

半 分 に 切 り、斜 め 薄 切 り に す

抽選でプレゼントします！ みLOOKアンケート用紙に保冷バッグ希望記載の上、配達員へ渡すか、保冷箱へお入れ下さい。
当社へのご意見・ご要望、みLOOKの感想もお待ちしています。

る。紫玉ねぎは薄切りにする。

締め切りは8/31（火）貝割れ菜は根元を切る。プチト※抽選結果は発送をもって代えさせて頂きます。

【材料(2人分)】

マトは半分に切る。

・そうめん3束・サニーレタス大1枚・きゅうり1/2本❷❶の野菜は水につけて、パリッとさせる。

・紫玉ねぎ1/3個・貝割れ菜1/5パック・プチトマト6個❸梅干しは叩き、めんつゆと混ぜ、牛乳でのばす。

・めんつゆ（3倍希釈）60ml・梅干し(甘口)2個(30ｇ)❹そうめんを茹で、冷水に取り、水を切る。

・明治おいしい牛乳200ml❺ 器に ❹を盛 り付 け、水 を切 った❷ をの せ、❸ を 添える。

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【保冷バッグサイズ】 閉じた状態
・色 紺色・横 約35.4ｃｍ
・縦 約20ｃｍ
・マチ 約14ｃｍ ・持ち手長さ 約12ｃｍ※昨年のものと若干異なりますのでご了承ください。
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