広報NOSAI福井

2022.9第68号〜穂波〜
豊作の美しい景色
が 毎年続きますように

特集「福井のきのこ」
農業見聞 近ちゃんふぁーむ

三代目 近藤 美香さん
井手 孝美さん地産地消
福井のきのこ秋の味覚に欠かせないきのこ︒（4人前）

した︑大きさと肉厚な食感が特徴で︑ほのかな甘みがあるため︑シイタケが苦手な方でも食べられると好評を得ています︒他にンジできるので、お試しください。

⑤炊き上がったら、ざっくりと混ぜて出来上がり。

も乾燥シイタケや粉末なども販売しています︒

原木シイタケは︑丸２年間森林の精気と木漏れ日を浴びて誕生します︒原木は︑越前育ちのの順に入れ、おかまの内側と材料に沿ってマヨ★ほかのきのこでもアレ

ネーズをのせたら、いつも通り炊飯する。

県の調べでは︑県内に約１００名の生産者がシイタケを中心に９種類のきのこを栽培しています︒
今回は︑県内のきのこ生産者の方々に︑きのこ栽培の魅力とおすすめレシピを教えてもらいました︒

ナラやクヌギといった広葉樹をり︑豊かな自然のなかで育ち収自らで伐採しています︒山を守
越前町上戸

ます︒

さんにお届けしたいと思ってい穫したシイタケの自然の味を皆姉崎 裕美子 さん

姉崎椎茸園

▼栽培
原木シイタケ 約４万本

れい し

越前町で原木シイタケを約４万本と菌床キクラゲ︑霊芝などを栽培しています︒年間を通して出荷しており︑福井の高級こうふくだけブランドジャンボ原木シイタケ
こうふくだけの﹁香福茸﹂も栽培しています︒
香福茸は︑旨みや香りを凝縮

作り方

材 料

①お米を洗ってざるにあげ、10 分ほどおく。

②シイタケ、ソーセージは斜めに細切り、タマネギ、ニンジンは粗みじん切りにする。

③①のお米を炊飯器に入れて目盛りよりやや少なめ④③にタマネギ、ニンジン、ソーセージ、シイタケに水を入れ、塩、カレー粉を加えて、ひと混ぜする。

シイタケ…… 300 g
ソーセージ… ８本
タマネギ、ニンジン…………… 各 100 g
お米………… ２合
塩…………… 小さじ１
カレー粉、マヨネーズ…………… 各大さじ１

おススメ
レシピ♪

簡単カレーピラフ2

福井市皿谷町

キクラゲの浅漬け

きのこの山岸代表 山岸 愛子 さん▼栽培 菌床キクラゲ ２００床

美山地区でキクラゲの栽培をしています︒

収穫は５月から 月にかけて行い︑生キク

ラゲや乾燥キクラゲを︑喜ね舎やれんげの里︑アミ市ナカノなどで販売しています︒

キクラゲは︑食物繊維やビタミンＤ︑ミネラルなど多くの栄養素を含むスーパー

フードです︒特に︑生キクラゲは鮮度を保つのが難しく市場に出回らないレアな食材

で︑乾燥キクラゲとくらべ味や食感が全然違うので︑見かけたら食べてみてください︒

11

おススメ
レシピ♪

作り方

①生キクラゲは熱湯で 30 秒ほど下茹で、乾燥キクラゲは水やお湯で戻し、一口サイズに切る。
②キュウリをたたきキュウリにして、一口サイズに切る。

材 料

キクラゲ…… 100 g
キュウリ…… 1 本
白だし……… 50 cc
ごま油……… 適量③ビニール袋にキクラゲとキュウリを入れて、白だし、ゴマ油をいれて５分ほど冷蔵庫で休ませたら出来上がり。
★お好みでラー油やタカノツメを入れると、辛みの効いた
味になりおすすめです。

くろ こ②フライパンにバターと①をいれて炒め、タマネギ
がしんなりしてきたら、牛乳 100 cc とコンソメをいれて、3 分ほど煮込む。
③②の荒熱をとってから、残りの牛乳を加え、ミキサーやハンドブレンダーなどで具材の形がなくな④再度温め、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

くし ばやしおススメ
レシピ♪

①シイタケとタマネギを細切りにする。

るまでしっかり混ぜ、滑らかなスープ状にする。

敦賀市櫛林

3

黒河しいたけシイタケ…… 100 g
タマネギ…… １／２個
バター……… 10 g
牛乳………… 200 cc
コンソメ…… 1 個（顆粒は小さじ 2）
塩コショウ… 少々

山内 久美 さん

材 料

作り方

▼栽培 菌床シイタケ 約５０００床（2～3人前）

シイタケのポタージュ

伝統野菜﹁黒河マナ﹂の生産地で︑新たなブランド﹁黒河しいたけ﹂を栽培しています︒

収穫は年間を通して行っており︑市内のスーパーや直売所などに出荷しています︒

黒河しいたけは︑火を通すとジューシー

でプリッとしたエビのような食感を楽しめます︒

敦賀市内でしか販売していないのでお越しの際は︑黒河しいたけを味わってくださ

い︒

久美さん
（左）
と夫の繁広さん★冷やして、冷製スープにしてもおいしいです。

野生きのこの魅力

野生きのこの生態と暮らし

私は︑生態系の一員であるきのこの働きを伝えています︒生態系の中には︑動物︑植物︑菌類の３つがあります︒

森林に限らず︑畑や公園︑道のこはどこにでもいます︒また︑結局︑シイタケだと思って渡なってしまいました︒

調理して食べたところ中毒にました︒もらった親戚は早速︑取︒帰りに親戚の家に寄り渡し山に行った際に︑シイタケを採事例ですが︑ある方が奥山へ登20

笠原 英夫 さん会長

きのこアドバイザーの笠原さんに動物は二酸化炭素を吐き出し︑植物は酸素を生産する︑菌類は

植物や動物の遺体を腐らせて土に戻してくれています︒こうして自然のサイクルが成立しています︒

植物が芽を出すための土壌が出秋がきのこの発生時期と思われ

路︑海岸︑庭や家の中など︑き来てくるのは︑きのこや土壌微ていますが︑年間を通してさま

植物や動物の遺体が無くなり︑生物などのおかげ︒すばらしい

ざまなきのこが発生しています︒

年ほど前に県内で発生した

理解することが大切

他力本願でなく自分で働きをしてくれています︒

参考文献：日本特用林産振興会 HP

きのこアドバイザーとは … きのこに関心のある一般の人々に対して、野生きのこ及び生産栽培するきのこに関する知識を付与し、森林との関わりや健康に良い食材、食品としての利用などについて指導・助言を行う専門家です。
（1997 年林野庁創設）県内で 17 名のアドバイザーが活動しています。

きのこを知るポイントは「生態系の一員であるきのこの働きを知ること」

野生きのこの魅力について語ってもらいました︒

福井きのこアドバイザー会

4

〈本県に発生する主なきのこ〉

1

ヒラタケ

3

▲笠原さんが制作に携わった冊子
森の生きもの「福井のきのこ」
110 種類のきのこが掲載されているハタケシメジ「食」
2

ウスヒラタケ

「毒」

4

ツキヨタケ

1 寒茸とも呼ばれ、主に晩秋から冬に発生し、肉は厚く弾力がある。

2 春から秋に発生する。
「ふくひら２号」の名称で福井県で開発された。

3 笠原さんいわく「野生きのこの中で一番おいしい」秋に発生するきのこのひとつ。

4 覚えておかないと危険な毒きのこ。夏から秋にかけて発生するきのこでシイタケやヒラタケなどと混同しやすく、本県では中毒例が最も多い。

したものがツキヨタケだったという話で︑渡した方は帰宅途中であったため︑なんとか助かったそうです︒

野生きのこの種類はたくさんあり︑その中の一部には毒成分13を含むものもあります︒県内では から 種類ほどを覚えておけば良いですね︒私は︑野生き福井きのこアドバイザー会が発行するパンフレット

福井きのこアドバイザー会のこについて︑しっかり知識をを請け負っており︑有事がでは︑県から毒きのこの鑑定あった際の対応をしています︒

得ることが野生きのこを楽しむ

きのこに関心のある方は福井ポイントだと考えています︒

きのこアドバイザー会までお気

軽にお問合せください︒

5「どういう場所、樹木などにきのこが自生するかを覚えれば誰でもきのこ狩りを楽しめます」と話す笠原さん

▼

11

水稲共済
ぜん

そう

さい

全 相 殺 方式に加入しましょう
全相殺方式は、乾燥調製施設の計量結果など客観的な資料で減収量を確認し、農家単位で補償する仕組みです。
今回は皆さんにお勧めする全相殺方式についてご説明します。

全相殺方式って他の方式とどう違うの？
A さん

全相殺方式が他の方式と大きく違う点は２点あります。

①引受けの基準単収は生産者の過去の出荷実績の平均によって算出します。
②損害評価は生産者の当年の出荷資料等で減収があったかで判断します。
では、引受けと損害評価にわけて詳しくみていきましょう。

引 受 け 基準単収は生産者ごとの過去５カ年の出荷実績より算出します
下の表はＡさんの過去５カ年の 10 ㌃当たりの収量（単収）です。最も高い年と低い年を除いた３カ年の平均が基準単収となります。

平成 29 年産 平成 30 年産 令和元年産
10 ㌃当たりの収量（kg/10 ㌃）

300

520

令和 2 年産

令和 3 年産

500

480

600

一番単収が高い令和元年産と、低い平成 29 年産を除いて、基準単収は 10 ㌃あたり 500kg ということですね。
A さん

今年は 30 ㌃作付けしたけど、補償はどれくらい？

全相殺方式の補償割合は９割です。
Ａさんの今年の作付面積は 30 ㌃なので、補償の基準となる収穫量は 1,500kg です。
補償する収穫量は基準収穫量の 9 割なので 1,350kg となり、今年の収穫量が 1,350kg を下回った場合に補償の対象となります。
6

水稲共済

損 害 評 価 損害評価は出荷資料等より算出します
共済事故確認調査は行いますが、減収があったかの判断は出荷資料等をもとに把握します。
今年は１圃場がイノシシの被害で 50kg しかとれなかったけど、１圃場は560kg と増収になりました。今年の場合、補償はどうなる？
≪出荷資料≫

+60

A さん

50
収穫量

Ａさんの今年の収穫量は補償する収穫量500

カントリーの計量結果

500

当年の収穫量（kg）

50 kg ＋ 560 kg ＋ 500 kg

1,110kg なので下記のように補償されます。
今年の収穫量

補償対象分

1 , 3 5 0 k g － 1 ,110 k g ＝ 2 4 0 k g

補償対象分

補償単価※

2 4 0 ㎏ × 2 0 9 円 ＝ 支払共済金 50,160 円※令和４年産実績値。補償単価は、毎年農林水産省より公表されます

引受けも損害評価も簡単でわかりやすい！
個人ごとの実績に応じて補償される全相殺方式がA さん

おすすめなんですね。

税務申告書類でどなたでも加入できるようになりました！
JA など第三者へ乾燥調製
税務申告書類により収穫量またはを委託している方が把握できる方
上記に該当する方なら、誰でも全相殺方式に加入できます。
出荷資料や収穫量を記帳した帳簿を基に収穫量等を把握するので、記録や帳簿の保管が必要となります。
今年から全相殺方式への加入準備を進めましょう。

7

1,110

園芸施設共済まずはチェック

冬になる前に

台風前に□ 冬季に利用しない水稲育苗ハウス□ 最新の気象情報、警報、注意報を確認しましたか？

の被覆材は除去しましたか？

□ ハウス周辺を片づけましたか？
□ 換気部等の風の吹き込み口となる□ 年張りハウスの被覆材の破れやたるみはありませんか？

箇所は塞がっていますか？

□ 支柱等でハウスを補強しました□ 出入り口の戸締り、補強はしまし

か？

たか？

□ 融雪装置、除雪機は正常に稼働し□ 被覆材にたるみや破れはありませ

ますか？

んか？

□ 最新の気象情報、大雪警報、注意□ 被覆材の押さえ材に緩みは ありま

報を確認していますか？

せんか？

台 風 、豪 雪 な ど の 自 然 災 害 に 備 え よ う

秋以降は︑台風や雪による災

害リスクが高まる時期です︒全

国的にもこれまで経験したことのない大災害が頻発しています︒

被害低減のため︑チェックリ

ストを参考に点検・整備を行いましょう︒

台風による損害を受けたハウス

備えあれば憂いなし！

園芸施設共済への加入をご検討ください

園芸施設共済では︑希望に合わせた補償プランが選択できるようになり︑補償額の範囲も大幅に広がりました︒短期被覆のハウスもご加入いただけます︒

また︑加入者を対象とした﹃施設補強支援事業﹄も実施しています︒

点検と併せて︑災害への事前対策として園芸施設共済加入をおすすめします︒

8

園芸施設共済
園芸施設共済加 入者 の 声制度拡充で在に頼りになる存

若狭町 大鳥羽市川 昇 さん近年の自然災害による被害に不安を感じ加入しています。以前は制度にもの足りなさを感じていましたが、補償の追加、掛金の割引など制度が充実したことで頼りになる存在になっています。共済加入により台風や大雪などへの不安が和らぎ、安心
して栽培に取り組むことができます。新設ハウスが全壊した経験があるので、ハウスをお持ちの方は新しいと油断せず加入を検討して欲しいと思います。
▼栽培＝ぶどう：６棟 25.0 ㌃

災害は突然やってくる

越前町 岩開国の制度だから安心

来田 建治 さん

春先の突風が心配で加入しました。昨年は予想もしなかった雹害を被り、支払対象となりました。備えは大切だと痛感しています。

勝山市 荒土町新保 株式会社 エアル
代表取締役

髙橋 小春 さん奥越地域は、特に積雪が多いため災害に対する備えは必須です。

水稲の育苗期間は短期間ですが、突風や降雹加入するときは、NOSAI 職員の方が親身になど突発的な被害が発生する時期です。ビニー

なって制度の説明をしてくれるので、何かあっルを張っていない期間の事故も補償されるので、た時のために、是非とも加入をおすすめします。

過去にあったような大雪に見舞われても安心で掛金の一部を国が負担してくれ、被害が出き、非常に助かっています。

たときは、NOSAI と国で補填してくれるので、▼栽培＝水稲育苗：12 棟 13.3 ㌃

安心感があります。
▼栽培＝イチゴ：３棟 24.0 ㌃

9RTK 固定基地局
ドローンの利用がスタート

高精度な位置情報を取得したドローンの自動航行を行うには、基地局からの補正情報を受信する必要があります。NOSAI 福井が設置した RTK 固定基地局を利用することで、作業の省力化や労働力軽減などにつながることが期待されます。農薬散布用ドローンをお持ちの方や、今後導入を検討されている方は、RTK 固定基地局の利用をご検討ください。

❶❷

操縦経験が浅いオペ❸ つの 利 用 メ リ ッ ト❸

レータでも操作性がサＧＰＳのみの自動航行
は数メートルの誤差が生ポートされ安定性と安全リットが期待されます︒

記載以外にも様々なメ性が向上します︒

じる場合があります︒
基地局を利用すること
で︑誤差が数センチまで縮小され︑マニュアル操
作中でも飛行精度が向上※販売終了となっている機種もありますので、ご注意ください。

詳しくはＮＯＳＡＩ福井●基地局と稼働確認がとれているドローンの機種【DJI 社製】 AGRAS MG1P RTK、AGRAS T10、
AGRAS T20、AGRAS T30、Phantom 4RTK
【クボタ社製】 T10K、T30K【ヤンマー社製】 T10、T20、T30

するほか︑ＧＰＳのみの年額利用料 26,400 円（税込）

までお問い合わせください︒※初回のみ手数料 2,200 円が必要となります。

自動航行と比べ金属や鉄塔・電線等の磁気干渉にも強くなります︒

基地局の設置が不要なため︑初期費用が安価となるほか︑作業もスムーズに開始できます︒
ま た︑翌 年 以 降 も 同 一の飛行コースを正確に再現することができます︒

基地局の利用料

利用者の声

登 栄司 さん

のぼり

農事組合法人 アバンセ乾側

オペレーター

今年からＲＴＫ固定基地局を利用したドローンでの散布作業を行っています︒

ＲＴＫ固定基地局を利用することで正確な位置をキープした作業が可能となるため︑ほぼすべての操作が自動航行で行えるようになりました︒

特にマニュアル操作と比べると︑疲労も少なく作業効率が上がり︑大きな圃場でも３人程度で短時間に作業を終えることが出来るようになり︑労力や人手の面で削減効果が得られとても助

かっています︒

現在は︑一部の地域に限定した散布作業を行っていますが︑広範囲に一括した作業を行うことができれば︑更なる省力化も期待できるので︑これからも基地局を利用していきたいです︒

10

基地局と稼働確認がとれている機種の一覧
県内では基地局から配信される正確な位置情報を取得した自動運転の稼働が進んでいます。
この機会に、基地局に対応したスマート農機具の導入を検討ください。

メーカー ヤンマーアグリジャパン

メーカー 井関農機株式会社

メーカー 株式会社 クボタ

商 品 名 ロボットトラクタ

商 品 名 アグリロボコンバイン型

型

式 TJV755 シリーズ

式 DR6130A（自脱型）

株式会社
商 品 名 オート田植機

WRH1200A2（汎用型） 型

JV985 シリーズ

式 YR8D-A

メーカー CHCNAVメーカー 株式会社トプコン

メーカー 株式会社 FAG

商 品 名 自動操舵システム

商 品 名 自動操舵システム

商 品 名 スマート操舵システム

型

型

式 NX510

式 XD/AGS-2 SET（FJ ダイナミクス）
型

式 FJNBD2.5RD

メーカー 株式会社ニコン・トリンブルメーカー スガノ農機 株式会社

商 品 名 自動操舵システム

商 品 名 GPS レベラー（均平）型型式 Trimble GFX-750+、Trimble NAV-900+、APMD

式 L3000AG※ GPS 機材は含まれていません※上記以外にも基地局に対応した機種は多数販売されています。
詳細は NOSAI 福井ホームページのダウンロードページにある「RTK 固定基地局稼働確認機種一覧」をご覧下さい。
URL：https://www.nosai-fukui.jp/download
11

収入保険

収入保険に加入

していて良かった

収入保
険でリスクマネジメ
ント

決めました
!
水稲
ば
麦そ
菜
小松

福井市森行町堀内 健太 さん

米価の下落や自然災害による収量減少が心配で、初年度から加入しています。
昨年は、新型コロナウイルスの影響で米価が下落したことに加え、夏の天候不順等でコシヒカリの収量も減少しましたが、収入保険に加入していたことにより助かりました。売上の９割を補償してくれる
収入保険はリスクマネジメントとして有効です。

これから先も、新型コロナウイルスの影響がどこまで続くか分からないので、まだ加入されていない方は一度検討されてみてはいかがでしょうか。
▼経営規模＝水稲：18.4 ㌶ 麦：4.6 ㌶ そば：4.6 ㌶ 小松菜：8.0 ㌃

に
償対象
下も補
価格低

水稲
梨 野菜

坂井市三国町加戸

入葉 俊美 さん

収入保険の最大のメリットは、補償の対象としているものが、「売上」であることです。従来の果樹共済は、「収穫量」を補償
してくれましたが、価格低下による売上の減少については補償の対象外でした。過去に、梨の糖度が低いことから等級が落ちてしまい、収穫量はあるが売上が減ってしまうことがありました。収入保険では、等級が下がった分も保険金支払いの対象となる事故として取り扱われるので安心です。
▼経営規模＝水稲：1.1 ㌶ 梨：39.0 ㌃ 野菜：68.5 ㌃

上野 禎知 さん

収入保険については、新たな作物を栽培した場合のリスクにも対応できるということで、令和３年から水稲を移植から直播栽培に変更し新たなチャレンジをしました。しかし、カラスの食害で収穫量が減少し、また米の価格低下等で売り上げにかなり影響しましたが、保険金により運転資金が確保でき本当に助かりました。
収入保険はこれからの農業を支えるために必須となる保険だ

！
支えに
ンジの
チャレ

美浜町郷市

水稲
大麦 そば

と思います。
▼経営規模＝水稲：28.2 ㌶ 麦：10.4 ㌶ そば：19.5 ㌶

12

収入保険

険に
保
入
収
勝山市平泉寺町大渡という 声 を多 くの 方 か らい た だ
いています︒

今の時代に
度
した制
マッチ

水稲 菊
里いも
野菜

山内 正博 さん

農家は個人事業主ですから、自分で守る必要があります。近年の自然災害、病虫害の発生、価格の変動など自助努力だけでは防げない状況があります。また、高齢にもなってきたため病気、怪我も心配になります。
その点、収入保険は特に花、野菜の収入減もカ
バーしてくれる保険なので安心して生産に取り組めると思い加入しました。
今の時代にマッチした制度ではないでしょうか。
▼経営規模＝水稲：1.5 ㌶ 菊：40.0 ㌃ 里いも：34.9 ㌃ 野菜：22.5 ㌃

令和３年収入保険 保険金等支払状況

3

20

億円超え

13

63％

支払額

■ 1 割未満・対象外■ 1 〜 2 割減少■ 2 割以上減少

19％

20

契約件数１１２４経営体のうち９０９経営体が支払対象となり︑

54％

3

支払額は 億９千万円にのぼりました︒

41％

18％

令和 年は︑特に米価下落が影響していると考えられます︒

46％

果樹経営

経営形態別の収入減少状況の分析

5％

15％
39％

花き、その他

グラフは各契約者の基準収入に対する令和 年収入の減少割合を集野菜経営計したものです︒

1

収入減少割合を調査すると︑水田経営では例年並み

67％の収入を確保できた方は23％割に留まり︑それ以外の経10％営に比べ︑収入減少が大きかったことがわかります︒

水田経営

収入保険

自動継続のご案内
令和４年から自動継続特約を契約された方は︑加入申込の代わりに契約の更新手続き︵Ｗｅｂ回答︶が必
要になります︒
月以降︑更新手続きのお知らせが届きますので︑回答項目に従いお答えください︒

が表示されます︒

等で読み取ると契約者の回答ページ

通知のＱＲコードをスマートフォン

内容を確認のうえ︑ご回答をお願いします︒

10

（例）

★スマートフォン等をお持ちでない方は下記の方法でご回答いただけます。

①FAX で回答……… 回答書に記入・署名したうえで NOSAI へご送信ください。

②TEL で回答……… 送付された案内をご用意し、ご連絡ください。

③回答用紙を提出… 回答書に記入・署名をしたうえで NOSAI までご提出ください。

災害等のリスク対策には、収入保険 が 最適 です！

青色申告の過去収入実績から算出した基準収入︵平年収入︶の９割を下回った

場合に︑その下回った部分の９割が補償されます︒

収入保険は︑自然災害のほか価格の低下やケガなどによる収入減少も補償され

ます︒

更に！

保険料の
１／３を補助令和５年１月から新規に加入すると︑福井県から加入者の負担する保険料に対し︑３分の１の補助があります︒

補償や掛金など詳しい

内容はＮＯＳＡＩまで︒

確定申告書類からお見積りをご提示します︒

14

建物共済

200

140

87
84

276

139
令和２年度

令和３年度

﹁家具類﹂は︑家電製品など建物の外部に持ち運びができる家具になります︒

持ち運びができない

エアコンなどは﹁建物﹂に該当します︒

住 宅 の 場 合︑ 補 償 範

囲 に﹁ 家 具 類 ﹂ を 含 め

る こ と で︑ 落 雷 に よ る

家電製品の被害を補償

す る こ と が で き ま す︒

家具類が補償に含まれて い る か は︑ ご 加 入 中の加入証券で確認できます︒

新規加入や補償内

容 の 拡 充 に つ い て は︑

お気軽にＮＯＳＡＩ

までご相談ください︒

どのくらい「家具類」に加入すればいいの？

一般的な木造 50 坪の住宅で、３人家族（大人２名、こども１名）でお住まいの場合、家具類は約 1,400 万円の価値があります。
【掛金の目安（火災共済の場合）】

1,000 万円あたり 7,300 円（年間）共済金は、評価額に対する加入割合に応じて支払われます。
ご加入の際は、評価額まで加入されることをおすすめします。

お す す め の 特 約 わずかな掛金で補償がアップ！
損害額が 30万円以下の事故を全額補償 する「小損害実損てん補特約」がおすすめです。
加入金額が 1,000 万円以上の契約で、火災共済、総合共済のいずれにも付帯できます。
加算額：掛金 850 円（火災共済）、2,260 円（総合共済）

15﹁家具類﹂も忘れずに加入

令和元年度

■落雷
■自然災害

落雷被害に備える180

近年︑多発する台風や大雪400などの自然災害に加え︑落雷被害も増加しています︒

気象庁が公開している２０１０年までの年間で︑年間落雷日数の都道府県ランキング

は︑福井県が全国２位となっています︒

落雷は特に冬にかけて多発しており︑年々︑家電製品等への落雷被害が増加しています︒

事故件数の推移

600

0

30

農 業 見 聞 Ag

明るいイメージに

40 ㌃
▽栽培＝梨

農業を若く

農 業 見 聞 Agricultural Observation

こん近ちゃんふぁ～む近藤 美香 さん（左） 井手 孝美 さん（右）2015 年に三代目として姉妹で受け継ぎ、SNS での情報発信や新しい商品開発に取り組み、地域農業の活性化と梨の消費拡大に貢献している。

ちゃんふぁ〜むの三代目近藤美香さ

池上で梨の生産と商品販売を行う近今回の農業見聞は︑坂井市三国町にして冷凍保存して商品開発に取り店に相談し︑傷ついた梨をピューレ

スを少なくしたいと︑地元の洋菓子になっていた美香さん︒少しでもロ

そこから︑ほかの生産者や地元企組めるようにして頂いたとのこと︒

んと井手孝美さんです︒

農業を継承した経緯や現在の取り組みについて取材しました︒

業などとさまざまなつながりが生ま姉の近藤美香さんは︑金沢で美のがたれ﹂︑﹁すりおろし美梨ジュー﹁美梨カレー﹂や焼き肉のたれ﹁も就農のきっかけ容関係の仕事に就いていましたが︑ス﹂など多くの加工品を開発︑イン

び なし

れ︑若狭牛とコラボしたレトルトの２０１２年に祖父が病気になったこ

ターネットや地元スーパー︑観光施

び なしとがきっかけで︑栽培を手伝うよう設で販売しています︒

楽しくオシャレに農業のイメージをになりました︒

初めは︑勝手に実る梨を収穫する

たが︑手伝っていくうちに︑生産の一般的な農業のイメージは年配者だけだと思っていた美香さん達でし大変さや出荷できないものの多さに美香さんは﹁１年を通して生産に確かに収穫時期など仕事が重なるイメージが強いと思われています︒が多く︑重労働で休みのない大変な携わることで︑生産物への愛着がわ時は大変ですが︑機械を利用し出荷驚いたとのこと︒

き︑購入者から﹁おいしかった﹂﹁こ

作業を効率的に行い省力化するなど︑確保し︑働きやすい環境づくりがでこの梨が好きだ﹂と聞いてとてもう

２０１５年に妹の孝美さんとともきることを実際に就農してみて実感

工夫して行うことで定期的な休みをに︑２人で三代目として就農しまし

したとのこと︒

れしくなった﹂と話します︒

た︒

農業をしていきたいと考え︑インス

じなのに︑少しの傷やサイズ違いな

梨の栽培に携わることで︑味は同さを定期的に発信しています︒

ＮＳを利用して︑農業の良さや楽し

タグラムやフェイスブックなどのＳ

自分達らしく︑楽しくオシャレに加工品開発でロス解消へ

どで廃棄されるものが多いことが気

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出向いて情報発信しています︒

も行い︑名所や地域イベントなどに農業だけでなく︑地域の情報発信

良いアロエが入った飲むゼリーは︑した︒

自宅の敷地内に加工施設を建設しまる商品開発に力を入れたいと︑今年︑う考えを実行したいと思うようにあるように︑美容も食にあり︑とい﹁健康は食にあり﹂という言葉が行い︑地域の方々と相談しながら試商品︒この開発は新しい加工施設でロエの葉肉と梨のピューレを使った

２０２１年７月から栽培を始めたア

今年から販売予定の美容と健康に

美容と農業を両立なった美香さん︒

作した美香さんの自信作となってい重なった時は大変だが︑心も体も元した︒﹁サロンの予約と収穫時期がサロン﹁ビナシス﹂をオープンしまの経験を活かした予約制の美容鍼灸活性化に貢献したい﹂と意気込みをロス削減にも挑戦していき︑地域のてこれた︒これからは︑地元の食品﹁地域のつながりでここまでやっます︒

２０２０年 月に農業と美容関係

気にしてあげられる仕事に満足して話してくれました︒の由美子さん、孝美さん、美香さん、
父の康夫さん2 	昨年から栽培を始めたアロエ。１年で抱えるほど大きく成長し、今年の秋から葉肉を加工品として販売予定
3 	今年建設した加工場で梨の飲むゼリーを製造しているところ。冷凍庫や加工設備が充実しており、商品開発にます
ます力が入る4 	現在販売中の近ちゃんファームの商品。飲むゼリーは今後ラインナップ
をどんどん充実させていく予定のことです︒に新たな商品開発などに挑戦すると通します︒近藤さん姉妹も開通まで

２０２４年には︑北陸新幹線が開いる﹂と笑顔で話します︒

自らも調理師免許を持つ美香さん︒

さらなるロスの削減や美容につなが今後の活躍が楽しみです︒

表紙紹介

今 回 の 表 紙 は︑ 近 ち ゃ ん

ファームの園地で撮影したものを提供いただきました︒

お２人の素敵な笑顔に元気づけられました︒

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今後について1 	近藤さんご家族。右から２代目の母

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1

4

2

８月４日から降り続いた雨は︑県内各地で記録的な大雨となり︑避難指示や河川の氾濫警報などが鳴り響きました︒
南越前町の今庄地区では︑５日の午前９時に
時間降雨量が４０５㍉を記録し︑河川の氾濫いました︒

ど嶺北と嶺南をつなぐ交通網が寸断されてしまや土砂災害が多発︑高速道路やＪＲ北陸本線な24

農業に関しても甚大な被害が発生しており︑今庄地区や奥越地域において︑土砂流入などによる水稲の収穫不能や大農業関連５団体要請～早期復旧支援を求める～

月 日に︑農業関連 団体

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活動できるよう︑災害復旧の早で被災した農業者が早期に生産県知事に対し︑この度の豪雨

関する要請を行いました︒

ＮＯＳＡＩ︶による農業政策に︵農業会議・ＪＡ・農政連・県土連・

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豆・ソバ圃場の冠水被害などが多発しました︒
共済にご加入の皆さまには︑早期に共済金支払が行えるよう︑迅速に対応してまいります︒

南越前町の水稲圃場8期実施を要請しました︒（写真右が岡田組合長）
杉本知事への農業関連５団体要請

濁流に流されたトラクタ

勝山市の土砂が流入した圃場

この度の豪雨で被災された方々に︑心からお見舞い申し上げます

8月4日からの大雨被害

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農 作 業 安 全
刈払機による事故増加中

刈払機研修開催
地域支援事業の一環として︑公益社団法人ふくい
農林水産支援センターと共催し﹁事故を起こさない
刈払機の使い方﹂研修を開催しました︒
正しい装備や使い方などを確認し︑刈払機によるキックバックに注意しましょう
刈払機作業で多いのが︑キックバックによる事故です︒
キックバックは︑回転している刈刃の右側に岩などの硬い物が当たることで起こります︒
刈刃の使う部分は左上１／３の部分です︒

今後の予定

９ 月

広報紙﹁ほなみ﹂号 発行

日︶

令和５年産麦加入申込期限︵

秋そば掛金納入期限︵

月

大豆・そば・かき損害評価

月

号 発行

収入保険加入申請期限︵

月

広報紙﹁ほなみ﹂日︶

保険料・積立金納入

お問い合わせください︒

方は︑ぜひお近くの農林総合事務所林業課まで

新たな生産者を募集しています︒ご興味のある

県では︑高級ブランドシイタケ﹁香福茸﹂の心よりお見舞い申し上げます︒

この度の豪雨で被災された皆様には︑改めて

編集後記

水稲・ぶどう・なし共済金支払い

収入保険

日︶

令和４年産うめ共済金支払い

令和４年産麦共済金支払い

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農作業事故ゼロを目指しましょう︒

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刈払機を使うときの正しい装備の一例

刈払い対象物に当てる位置

20︵土田美香︶

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安全の第一歩は服装から︒装備をしっかり整えて︑事故にあわないよう備えましょう︒

参考：刈払機取扱作業者に対する安全衛生教育テキストより

ふ く い の HAPPY

家庭菜園
Vol.8

管理する畑の一部。いとこと一緒に好きな野菜を栽培している。

治和さん ︿福井市﹀

福井でセカンドライフを満喫

木村﹁生まれ育った福井で︑自由に畑を楽しんで67います﹂と話すのは︑福井市松本の木村治和さん︵ ︶︒母親の介護のため２０２０年に福井

15へ帰省し︑親戚の保有する土地の一角を借りて︑タマネギやカボチャなど 種類以上の野菜を作っています︒

福井に戻ってきた木村さんは︑親戚や畑の周

トマトなどを作り始めました︒

失敗したこともありましたが︑今では周囲の人も驚く立派な

タマネギなどを育てています︒

以前は︑農林水産省や米穀関係の仕事に勤務しており︑農業のことは理解していると思っていましたが︑実際に家わったとのこと︒﹁福井は自然災害よりもカラスやサルによる鳥獣害や病虫害の方が切実な問題︒農業者にとって収入保険や農業共済の必要性や重要性を実感している﹂と話します︒

木村さんは﹁これからもいろいろな野菜に挑戦していきたい﹂と意気込みを話してくれました︒

庭菜園をしてみて考え方が変「家庭菜園を始めて、春夏秋冬をより感じるようになった」と木村さん

囲の方たちに教えてもらいながら︑サツマイモや「自分で作った野菜
は味が違い、とてもおいしい」と今年収穫した立派なタマネギを手に話す

新しい共済品目の調査について
組合員の皆さまのニーズを把握するため、実施していない品目について、ご意見・ご要望を募集します。回答は、NOSAI ホームページの『ダウンロード』ページから「農業共済事業ニーズ調査票」
をダウンロードし、メールにて送信してください。
送付先メールアドレス：hoken1@nosai-fukui.jp
アンケート受付期限：11 月 30 日（水）現在実施していない共済目的
畑作物共済：ばれいしょ、小豆、インゲン、ホップ、茶、スイートコーン、たまねぎ、かぼちゃ
果樹共済：うんしゅうみかん、りんご、もも、びわ、くり、キウイフルーツ、果樹の樹体にかかる共済

発行

福井＜ご意見・お問い合わせ＞＜facebook NOSAI福井＞
イイね！

福井県農業共済組合
本所

0120‑83‑2701〒916‑0036 鯖江市横越町18‑41‑1

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福井・奥越グループ
丹南グループ

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FAX（0776）7 2 ‑ 0 0 8 520