グループインタビュー B群 発言録

別紙２1属性属性

食生活

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・接客業（スポーツ用品）勤務
・県外出身
・長野市内に一人暮らし
・独身

・大学2年
・県外出身
・友達と長野市内のシェアハウスに住んでいる
・独身

・大学2年
・県外出身
・長野市内に一人暮らし・独身・不規則な食生活で1日2～5食
・1日に3食という概念がない
・学食を利用する事が多い
・自炊は友達と鍋をする等年に数回・食生活は不規則
・シフト制の勤務のため食事時間は不規則
・朝はぎりぎりまで寝ているため、朝ご飯はな ・毎日3食は食べるようにしている
し・野菜・果物好きでも嫌いでもない・甘いものが好き

4・システムエンジニア：9-18時＋残業
・県内出身
・長野市内に一人暮らし
・独身

5
・会社員
・信濃町出身・信濃町に親と同居
・家では果物、野菜、米を作っている・独身・自炊は平日しない。土日のみ
・朝ごはんあまり食べない
・長野駅周辺でランチ・8時まで寝ていることが多い・朝食は食べない
・外食が多い・ランチは野菜を食べるようにしている・月に1-2回スムージー屋に行く・好きなものを食べるようにしているのであまり内容は気にしない
・価格も気にしない・外食ではラーメンをよく食べる

食べ物の好み食生活
食事内容

・朝食は学食のおはよう定食を食べる
・食べたいものを食べる・野菜は意識的に食べるようにしている・おはよう定食は揚げ物とキャベツ千切りが出 ・自炊が面倒なときはカップラーメンになること ・果物は貰ったら食べる程度てくるが果物はついていないもある
・それ以外の食事は食費を600円程度に抑えるため、カップ麺や菓子パンが多くなる
・友人と一緒に住んでいるものの、食事は基
本的に一人で取る

・家では一人・基本的に一人・ランチは会社の人と・誰かと食事を食べたいが遅番なので一人で ・夕食は一人食べる

・家では家族と食事をする
・外食は友人と・いちごは好き

・なしといちごは好き
・旬になると食べたいと思う

・かんきつ系の果物は好き

・かんきつ類（グレープフルーツ）が好き
・びわも好き・果物自体にあまり思い入れがない

・果物はほどんど食べない・果物はほどんど食べない

・月に一回食べる程度

・季節になると１回食べる程度
・一時期グレープフルーツを毎朝食べていたが、食べ過ぎてしまったのでやめた

・実家でもあまり食べない・外食で一品の中に入っていれば食べる

・実家にいるときは自分でむいてまで食べない・今は義務感を感じてむく事があるが、面倒・食べるなら自分で切りたい・むく事自体は好き・カットフルーツは誰が切ったか分からず敬遠する

誰と食事をするか果物の好み

果物の摂取状果物を食べる量況

果物の手間・カットされていれば食べるが自分でカットする ・果物はカットされていない方が好きなので、事はない
カットされている前のものを買うときもある。
・りんごやももの皮のむき方等は分からない ・皮の厚いかんきつ系は食べ方がよく分からない・果物を自分で買うことはない

果物の買い方

果物の購入・
保存

・バナナは自分で買う事がある・果物は自分ではあまり買わない
・はじかれ物で少し安いくなると買う・学生時代、一人暮らし中は自分で買う事は・金銭的に食べ物を選ぶ事はあまりないの
・月に1回果物を買う程度
・ご褒美に少し高価なシャインマスカット等を なかった
で、お金がかかっても食べたいものを買うが、 ・買うときはみかんかりんご買う事がある・家にいると自然と出てくるので、買う事がな
果物はあまり選ばない・果物はいっぱい入っているので買うのを躊躇 ・ご褒美用であれば、700～800円くらいまでは い・車を持っていないので買うとしたら近くのスー する
払っても良い・特にりんごを買って食べた事はない
パーで買う事になる
・単品で買うと単価が高い
・台風で被害を受けた農家等の支援はしたい・直売所等にはわざわざ行かない
・1度に買うとすると500円以下が望ましいと思い、りんごを買った・道の駅等の直売所ではスーパーよりも安い ・スーパーでも安い果物があれば買う事が多いのは知っているが、あまり行かない・＋αで料金を払わなくて済むような果物の提供があると食べる・職場等で果物をもらうことがある

・人にもらえれば食べると思う

果物のもらい方・常備されてない
果物の常備
果物のイベントの参加
状況

・バナナを房で買うけどすぐ忘れて黒くなって ・風邪ひきそうなときはかんきつ系を常備して ・常備はしていない
しまう
いる・果物は長期間保存が利かない点がネックに感じる・食べ比べのイベントがだいたい土日なので、 ・食べ比べのイベントがあれば参加したい
仕事が有り、参加できない・近所の人からもらう事がある
・もらったものは食べる栄養バランスの意識

1
2
3
・嫌いな食べ物はない
・食べたいものを食べるのであまり栄養バラン ・野菜はかなり意識的に摂取している・食事内容は摂取できるカロリーベースであ スや食生活には気を遣っていない・野菜を食べていないと栄養に問題があるとり、おなかに溜まるもの中心
・野菜は昼ご飯の学食で取るようにしている 感じる
・おなかがすいたときに好きなものを食べている・栄養バランスは意識していない
・外食の付け合わせ等で野菜は摂取している

・実家にいた頃は、りんご、なし、いちご、メロ ・食後に週1くらいで、りんごやいちごなど旬の ・実家では食卓に常に果物が出ていた
栄養バランスン等を家族が購入すれば食べていた物を食べる程度だった
・グレープフルーツ等
食生活の意識 幼少期の野菜・果物の摂取
・体質的にあまり太らないので気を遣わない
食生活に気を遣うようになったきっかけ

・周囲が体調を崩しているときなどは、意識的 ・健康診断の前後は食生活に気を遣うに野菜を摂取するようにしている・目が良くなる等の効果があれば食べたい
健康・運動・美容の機
能・秋には実家で育てているりんごを食べていた・かんきつ系が好きでみかんがこたつにある
風景

・グレープフルーツを食べすぎで太ったことが ・体質的にあまり太らないので気を遣わないある・甘いものが好きなためフルーツを食べるより ・風邪の時は果物を積極的に取るようにしては500円以下であれば他のスイーツを食べて いる
しまう・バレーボールをしていたときは、バナナを食べていた・野菜のほうが圧倒的に安いため、栄養を取 ・栄養の摂取はサプリメントで補っている
るのであれば野菜を取るようにしている・野菜の方が同じ量で多くのバリエーションが作れる・ジュース等で栄養がとれるとは思っていない

果物の機能を代替する食品についてもっと果物を食べてもらうには5・野菜は食べるようにしている・外食で頼むときは野菜を意識
・「サキベジ」を意識している・りんごをもらってアップルパイにして配ることはある

コミュニケーションの機
能機能の代替4・栄養バランスには気を遣っている・ランチでは野菜を取るようにしている・夜はあまり食べ過ぎないようにしている
・もし果物を食べるなら、果物だけ1食にする（甘いものとご飯を一緒にしたくない）

・果物が送られてくれば食べる
・大学の学食の定食に今と値段が変わらずフルーツがついていたら食べる
・一時期実施された学食の食育メニューには果物がついており、その際は多くの学生が注文していた・駅等に果物の摂取を促すような旗を設置すると意識するのではないか・大学生は食べたいときに食べたいものを食べるという人が多いため、メリットをいくら伝えてもあまり響かない・果物自体を食べたいと思えるようになることが重要

・野菜ジュースは野菜・果物の代替として飲む事がある

・カットフルーツが高いのは分かるがもっと安く ・週に1回程度旬の果物を送ってくれるサービ ・人からもらう機会が増えれば、お礼を言わななって、量も少なければ買う
スがあれば使うかもしれない
いといけないので食べるのではないか
・人からもらう機会がふえれば、いただいた気 ・農家の作っているストーリー込みで買う気持 ・朝から定食で食べられるとよい持ちから義務感で食べるちになる・「サキベジ」のように飲食店でキャンペーンを・果物を食べる人が近くにいれば食べるかもし ・オフィスに果物を届けてくれるサービスがあ すると良いのではないか
れない
るとよい
・作り手の思いが伝われば食べたい・果物に関する情報があまり入ってこない・食べ比べのイベントがあると楽しそう
・健康診断の前後で果物に関する栄養の情報を伝える
・登り旗等で果物の摂取を促してもよいのではないか