3琵琶湖と伊吹山に囲まれた JAレーク伊吹は人と自然と街を愛で優しく包みます。

March
2023
vol.299

P1

特集

食べるだけで美しく健康に！

「発酵美人」のすすめ

Contents

3 営農情報4 家庭菜園5 ふれあいプラザ
6 緑の ecoカーテン
コンテスト結果発表

7 支店協同活動
9 JA からのおしらせ
11 パズル ? 頭の体操
12 JAレーク伊吹にご意見をお聞かせください !

@ ja_lakeibuki
Follow me!

地域の
『食』
と
『 農』に 関 す
ることや各種イベント情報などをお届けします藤本倫子

ない微 生 物や酵 素を利 用して︑貴 重 な食人 類は紀 元 前から︑自 然 界の目に見え

収 されやすくなります ︒発 酵 による栄 養

変わり︑分子が小さくなるため︑体内に吸食品は発酵することで栄養素の構造が

日本発酵文化協会

品の保 存 性や栄 養 価 ︑風 味を高めてきまと 吸 収 率アップを 期 待 でき ︑細 胞 が 活 性

監修：一般社団法人した︒
その経験知の結晶が発酵食品です︒

化したり︑免疫力が高まったりするなどの食べるだけで美しく健康に！

食 品を発 酵させると︑さまざまな栄 養

健 康 効 果 が 得 られやすいです ︒そのため

栄養＆吸収率アップで︑
若々しく美しく！

価がぐんとアップします︒例えば大豆はそ

体の内 側から健 康になり︑若々しさを保人類が生み出した
健康マジック・発酵食品のままでも 栄 養 価の高い食 品 ですが ︑納の﹁発酵美人﹂
すすめ
いつまでも若々しく︑美しくいたい︒

が︑私たちにとってなじみの深い発酵食品

１日や２日でできるものではありません

加 します ︒さらに 大 豆 にほとんど 含 まれ
K2

」
タミ ン
ビ
の
「美肌
たっぷ り

ていないビタミンが加わるのです︒

しさを手に入れましょう︒

発酵食品の力をもっと知って︑健康的な美なら︑無理せず長く摂取を続けられます︒

倍に︑葉 酸は約３倍に増B2など︑新しい栄養成分

10

つことができるのです︒美しい肌や髪は︑は煮 大 豆の約

納豆の原料である大豆は、牛肉と比べても遜色のないほどタンパク質が豊富で、
ビタミンCと協力してコラーゲンを生成する亜鉛も豊富です。
さらに女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが、発酵の働きで吸収されやすい構造になっています。
またアンチエイジング効果のあるポリアミンも、納豆菌によって増加。
納豆を毎日食べることで、自然に若々しさを保てるのです。

納豆

豆 菌 を 加 えて 発 酵 させると ︑ビタミンでもそのために無理をしたり︑お金や手間をかけるのは嫌 ……
︒

ポイント

体内の細胞の生まれ変わりに必要な核酸が豊富に含まれているかつお節（枯れ節・本枯れ節）と組み合わせるとより効果的。

そんな女性のわがままをかなえてくれるのが︑

べて
ング
エ イジ
チ
ン
ア
食
毎日

甘酒

米こうじに水を加えて発酵させて作る甘酒。
こうじの働きにより、発酵の過程でブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミンが生成されます。
またタンパク質、糖質、脂質の三大栄養
素の代謝を助け、「美肌のビタミン」とも呼ばれるビタミンB群が含有されるのも特徴。代謝が上がると体温を上げる効果も期待できますから、甘酒を毎日飲むことで、肌や爪、髪を健やかに保てます。

身近にある発酵食品です︒

かなえる7 食品

1

ス

ー美
レンダ

人、
もと
熟睡美人の

「発酵美人 」を

キムチ

脂肪の代謝を促進させるカプサイシンが豊富な唐辛子、血行を良くして肌の新陳代謝を高めるニンニク。
これらの成分が発酵によって吸収されやすい形になっているのがキムチです。
キムチを常食している韓国人には肥満が少ないといわれています。
食物繊維の宝庫であり、
植物性乳酸菌も豊富に取れるキムチは、
腸内環境も整えてくれます。

ポイント

植物性乳酸菌はリラックス効果を期待できる
GABAを生成するため、晩ご飯にキムチを食べると安眠効果が得られます。
キムチにないタンパク
質
（肉、
納豆、
豆腐製品など）と組み合わせるとより効果が期待できます。

免疫力

ア ップ

で

腸 から 美 しく

牛乳を発酵させて作るヨーグルトは、
牛乳に比べて分子構造が小さいため、同じ量でも消化吸収率が抜群にアップします。
また乳酸菌が腸内環境を整える善玉菌の働きを助けることで、免疫力を高め、便秘解消効果も期待できます。

ミ

ンで

美肌美人

チーズ

に

チーズは発酵によって、牛乳の有効成分にミネラルやビタミンが添加されています。
メラ
ニン色素の発生を抑制するビタミンAは緑黄
色野菜よりも多く、皮脂分泌をコントロール
して美肌を保つビタミンB2も増えています。

2

プで
人
健康美

ぬか漬け

今、
注目されているのがぬか漬けです。
ぬか漬けは、腸まで届く酪酸菌を豊富に含む、数少ない食品の1つです。
人の寿命の長さは腸の中の酪酸菌の量に比例するといわれ、また腸内の酪酸菌を増やすことが、花粉症な
どのアレルギー疾患や認知症の予防に役立つという研究結果もあります。毎日の食事
で、ぜひぬか漬けを取り入れてください。

ポイント

ゴボウ、
ヤーコンなどのぬか漬けは、酪酸菌の餌となるフラクトオリゴ糖を豊富に含んでいるた
め、腸内の酪酸菌がさらに増えて免疫力アップが期待できます。

ヨーグルト

ミ
・ビ タ
ル
ラ
ネ

免疫

ッ
力ア

色

人
白美

、
穏

美
やか

人、
と
人 のも
美
気
元

みそ

みそを発酵させるこうじに含まれる遊離リ
ノール酸には、メラニンの生成を妨げると同時にメラニンの排出を助ける働きがあります。
特に赤みそには、紫外線ダメージを防ぐ抗酸化成分のメラノイジンが多く含まれていますので、
日焼
けや染みが気になる人は積極的に摂るといい
でしょう。
また、
GABA
（ギャバ）
を多く含む白みそにはリラックス効果が、アミノ酸が豊富な赤みそには疲労回復効果がありますから、合わせみそ
なら心身の疲れを癒やすのに役立ちます。

ポイント

発酵期間が長く乳酸菌の量が多い豆みそや赤み
そには、カルシウムなどのミネラルの吸収を促進する働きが期待できます。更年期以降の骨粗しょう症対策にお薦めです。

健苗づくりに向けて

RICE PLANT

Farming

Information

営農情報

水稲

育苗期間は気温の変動が大きく低温になることもあり、ハウスの温度管理と水管理が大切となります。昼間の高温に注意す
るとともに夜間の低温にも気を付けましょう。基本技術を守り、根張りのある良い苗で米作りをスタートしましょう。

浸種・催芽①浸種は屋内または日陰でおこない、直射日光等による急激な水温の上昇がおきないよう注意し、外部からの異物混入を防ぐため容器
ふたには蓋をします。
②浸種水温は10～15℃未満で行いましょう。低水温（5℃以下）
は発芽率の低下を招き、高水温（15℃以上）は、ばか苗病の発生リスクを高めます。
③催芽温度は30～32℃とし、温度計を必ず設置し確認をしましょう。

育苗管理①育苗期間中ハウス等の温度は、出芽時（30～32℃）、緑化期（昼 :20～25℃、夜 :10℃以上）、硬化期（昼 :15～20℃、夜 :5℃以上）を目安とします。温度が高いと「ばか苗病、もみ枯細菌病、苗いもち病」の発生リスクが高くなるので、温度管理を徹底しましょう。
②温度計は、苗箱付近の高さに合わせて設置し測定しましょう。

育苗中のかん水①緑化以降は、根の呼吸も活発になります。この時期にかん水量が多いと、床土が過湿となり根の呼吸が妨げられ、マット形成が不良になります。育苗初期は、午前中に１回充分にかん水します。
②育苗後期には、１日１～２回を目安にかん水を行います。夕方のかん水は、温度低下や徒長苗となるため避けましょう。風等
で育苗箱の隅が白く乾いてしまう場所は、その部分だけかん水することがポイントです。

麦

WHEAT PLANT

排水溝の点検と生育状況を確認しましょう②施肥（大麦・小麦共通）

1気象および麦の生育状況
降雨、降雪の日もありましたが、現在の生育は平年並となっています。排水ができているか溝の点検や補修を行い、湿害を防ぎましょう。また播種時期により生育に差があるため、ほ場●分施体系の場合

2月下旬～３月上旬に窒素成分で３～４kg/10a 程度実施しましょう。

●全量基肥施用の場合

茎数が十分確保できている（茎数400本 /㎡以上）
ほ場では､ 追肥の必要はありません。

の生育に応じた管理をしましょう。

ただし、分げつ不足( 茎数400本/㎡未満) の場合は､2月中旬～

2収量確保に向けた管理

下旬に窒素成分で1.5～2kg/10a 程度追肥してください。

①排水対策

茎数 400本/㎡以上の
大麦ほ場
（例）

排水不良による湿害は、収量・品質の茎数400本/㎡未満の目安

大麦

小麦

低下を招きます。明渠に滞水している
場合は溝さらえ等を行い、速やかに排 排水溝がふさがっており、溝水しましょう。

3月21日〜4月19日

さらえが必要追肥不要

2月中旬～下旬に1.5～2kgN/10a 追肥

全体運／上昇運の影響でかなり忙しくなりそう。優先順位を決め、あなたにとって重要なものに注力して。新規のものにツキ
健康運／適度な運動で心身共にリフレッシュ 幸運の食べ物／クレソン

3あなたもチャレンジ

家庭菜園
青ジソの若葉は大葉と呼ばれ薬味や精進揚げに、赤ジソの葉は梅漬け

パソコン・スマートフォンからお申し込み

して「バケツ稲づくりセットのお申し込みフォーム」
からお客様情報を入力の上、送信してください。

枚に

えみ

、

週間おき

Ⓒよい食P

［植え付け・追肥］ 本 葉）。その後、株間 cmに植えなったら、条間 cm
付けます（図に 平方 m 当たり g 程度の化成肥

りませんが、害虫ではハダニ、ハス
モンヨトウなどがあり、アファーム
乳剤などの登録農薬で防除をします。

［収穫］葉が 枚以上になってから、下の方の葉の付け根からもぎ取るよ）。発芽後

うに摘み取ります。収穫するとしお

）
。赤

笑味ちゃん

です。

［品種］大葉の品種は、葉色が鮮緑色
で広卵形をして大きく、葉縁の欠刻

料を条間にまき、根元に軽く土寄せが深く、葉面に細かい縮みがある「青
しそ」「青ちりめん」
があります。赤ジ
します。

粒まきます
（図

［病害虫の防除］ 病 気 は ほ と ん ど あ

ソの葉取り用は「赤ちりめん」など葉色が赤紫色で葉形の大きい品種を用います。

［苗作り］直径 ・ ～9cmの小型ポ
リポットに 、 粒の種をまきます。
、

セルトレーでは 穴のトレーを使い、回目は本葉が回に分けて間引き、cmで切り取ります（図※ 関 東 南 部 以西の平たん 地を 基 準に 記 事を作成しています。
※ 品 種 は 情 報 提 供 として 記 載 し てい ま すので、JA で 取 扱 い がない品種もございます。

ます。

ジソは紫、青ジソには白い花が付き～輪開花している頃に穂先から低温には弱いが高温には強い野菜で目は本葉 枚の頃に 本にします。

を菜園全体に散布して耕しておきます。 そ の 後、 堆 肥 2 kgと 化 成 肥 料200g を（NPK 各成分 % 程度）
施します
（図 ）
。

4

、

れが早いので、水に挿しておきましょ

月ごろから穂が出て開く頃に、成長の遅れた株、密になっ性質があり、［畑の準備］ 幅cm幅 の ベ ッ ド

きます。シソは生育に応じて収穫方（栽培床）で栽培する場合には、事前～法 が 変 わ り、 子 葉、 若 葉、 花 穂、 未
に

月が

月

平方 m 当たり苦土石灰150g

熟果はそれぞれ芽ジソ、大葉、穂ジ

、

～

20 6

1
80 1

穂の花 収穫間近！

6

す。また、シソは短日期（昼の時間が度で、2 30 5う。穂ジソの収穫期は先端の花穂が

～

30

回

度、生育適温は40

3ている所の株を抜き取ります。

～に利用されます。シソの発芽適温は

1

15 5

夜の時間より短い季節）に花を付ける2

園芸研究家

ソ、実ジソと呼んでいます。これを、シソの七変化といいます。

［栽培時期］ 中 間 地 で は種まきの適期で、収穫期は全体運／後回しにしてきたことに取りかかるのに良い時期です。用事を先に終わらせた方が自分の時間も楽しめます
健康運／食べた分、体を動かしてカロリーを消費して 幸運の食べ物／タマネギ

4月20日〜5月20日

4

72 5 7

70
12

検索

5

1

10

4

3

2

＊電話・FAXでのお申し込みは受け付けておりません。

お問い合わせ9

詳しい内容、お申し込み方法、
お問い合わせはＱＲからアクセスできます。

ＪＡグループ バケツ稲づくり事務局 ＴＥＬ.０３-６２８１-５８２２ 平日10：00〜17：00

バケツ稲づくりセットは、（月）から順次発送します。
令和5年３月6日

学校・団体・法人などの場合 1梱包につき、お届け先地域別宅配料金をご負担いただきます（着払い）。 ※送料は、現金のほかに郵券（切手）でのお支払いが可能です。
個人の場合 最大5セットまで、全国一律276円の送料をご負担いただきます（着払い）。 ※送料は現金のほかに郵券（切手）でのお支払いが可能です。

令和5年１月10日（火）〜
対象：個人 令和5年３月6日（月）〜

対象：学校・団体・法人など

3

1

で

2

成松次郎

10

バケツ稲

インターネットお申し込み先

ネット予約受け付け開始日

JAから申し込み

バケツ稲づくりセット内容

23
5

6

生活振興課 ☎52-6533 平日8：30〜17：00❸バケツ稲づくりマニュアル 児童向けにわかりやすく栽培方法が書いてあります※バケツ・土は同封しておりません。

児童のお名前、栽培開始日を記入してバケツに貼付できます

お申込み先

発芽率の高い種もみを選んでいます❶種もみと肥料セット❷お名前シール

25

芽が出る 穂が出る

毎日わくわく！
稲 の成長が
楽しみ！

20

2

20
4

お米や農業の魅力を感じていただくため、ＪＡグループがすすめる「みんなのよい食プロジェクト」の一環として、実施しています。

おうちのベランダや学校で稲づくりにチャレンジ！

申し込み受付中！

第35回

セット

バケツでできる！
身近なお米づくりを体験しよう！

さまざまな用途を楽しむシソ

純次 さん（歳）

Fureai
Plaza
い

ゆ

お

な

め

長浜市春近町 青木 依音菜 さん（結 愛 さん（長浜市石田町 井上

歳）

歳）

郁代

ポーツ少年団に入り、大好きなバスケのしの結愛さんと依音菜さんは、地域のス

バスケットボール。保育園時代から仲良

つき、反射神経や俊敏性が養われるミニ

手足を使う全身運動で持久力や体力がたそうです。バスケの楽しさを多くの友

毎日、体を動かす生活になり活発的になっ主練習を欠かさない依音菜さんは、ほぼ自在に操れるよう行うハンドリングの自と協力が出来るように。また、ボールをは、バスケを初めてから集団行動や周囲らせたあと、千成などのスタンダートなに収穫を迎え、水につけ置いて果肉を腐るお互いの家などで日々一緒に練習をし緊張するけれど、バスケットゴールのあもゴールを決めた瞬間。試合前はとても躍が楽しみです。

来れば嬉しいと話す

して JA で展示をさせていただきました。

ほど制作された作品から、お正月飾りと成。昨年は大小さまざまな形で100個りの動きを確認しなが回しを行うことや、周試合同様の人数でパスることがキツいけど、人。これからも活だちに知ってもらい、学校でも練習が出

形の果実は、上部の小さな口からピンセッた成果を発揮。心の中で「よしっ！」とガッ

バスケの楽しいところは、何といってトで種やワタを取り出す作業に手間がかツポースするそうで同じ頃に始められたグラウンド・ゴルら動くなどの実践を積

もう 歩、踏み出して積極的になりたいです！
依音菜

かるそうです。ドリルやナイフで飾り穴

対の練習は、走り続け

フにも熱心で、近隣で行われる練習や試

むことが出来るので、かにし、スプレーペンキで色を付けて完合によく出かけられます。また、大股で気が引き締まり楽しい

ニングを行う結愛さん

ようと、
家で体幹トレー

苦手なことを克服しと話されます。

歩くことを意識しながら十分に手を振り︐000歩を目標にしたウォーキング
で体力づくりも欠かさないそう。これか

わたしが紹介します！
！

練習に励まれています。

もっと上達を目指して練習の日々！

バスケ大好き！

10 10す。スポ少で行う

わたしが紹介します！
！

をあけ、サンドペーパーで切り口を滑ら昨年、年金友の会グラウ
ンド・ゴルフ支部大会で優勝され、工芸も名人級で驚きました。今後もご活躍を祈念しております。

らも健康で周囲も笑顔にするものづくり

長浜東支店

中瀬

賢治

近江支店
支店長

森田

米原市西円寺 松岡

ものづくりへの情熱と日々の運動で健康な毎日！
丹精込めて作った作品を小学校や公民館など様々な場所で展示され、様々な人に見てもらうことや、プレゼントにすると縁起物として喜ばれることが嬉しいと話される松岡さんは、 年ほど前からひょ
うたん細工を始められました。
日に ㎝近く春に千成や大長瓢、つる首などの品種の苗づくりから始まり、もつるが伸びる夏場には、誘引作業を行うために毎日、畑へ向かわれます。針金を巻き付けたり、木の枝に引掛けること
で果実に動きを出す変形加工を行うのもこの時期で「なかなか思った形にならな
い こ と も あ り 難 し い」と 話 さ れ ま す。 秋さん。
を披露する松岡
ひょうたん細工もびて美しい姿勢
背筋がピンと伸印象的でした！

とても仲良しな2人。沢山練習して頑張る姿はカッコ良いです。これからも楽しんで続けて欲しいです！

試合で、たくさん
シュートを決めたいです！ 結愛

1

10

5

全体運／周囲から頼られそう。手助けしないとびっくりするほど非難されることも。事情を丁寧に説明することが大事
健康運／発熱に注意。
ビタミンCを取って風邪を予防 幸運の食べ物／シイタケ

5月21日〜6月21日

5

2

87

を続けられます。

これから
の目標を
聞きまし
た！

5

1

近江支店前に、 お正月飾りとして展示させていただきました！
525

地球にやさしく

自然の力を活用したエコライフ活動

緑 のecoカーテンコンテスト

結果
発表『緑の ecoカーテンコンテスト』
は、植物を育てる過程を知り、自然を感じて夏の涼を楽しみ、作品を共有することで地域の方と
『食』
と
『農』
について学び合うことを目的に、
昨年5月から10月までの期間で実施しました。
今回は、入賞作品をご紹介します。
た に が わ

最優秀賞

き

ら

り

米原市間田 谷川 輝吏さん
（11歳）
作品名：スイカ

おじいちゃんのアイデアで、支柱から吊るしたブランコに実を乗せて大きくなるまで支えました。
栄養がうまくいき渡るそうです！
おじいちゃんの家で、スイカを栽培。水やりなどを手伝いました。
初めてのプランター栽培で、実が付いて収穫出来たことにビックリ！2.3個収穫できました。甘かったです。

植木鉢から窓枠いっぱいに伸ばしたつるの様子。

地 域の
特産物イ
チゴと
コシヒカリ
10㌔を贈
呈！
ご応募い
ただき、
ありがと
う
ございま
した！

見た目もとても美味しそう！

花卉部会便り 令和4年度定期総会と小菊栽培表彰式を開催
かきぶかいだより動も行いました。

注文や出荷報告、迅速な情全体運／状況は次第に好転。冷静に分析すればグッドアイデアを思い付きそう。感情に流されず実行すれば好結果に
健康運／心の健康に目を向けて。音楽鑑賞がお勧め 幸運の食べ物／ニラ

24

日
（ 火）
、 当 JA

参加しました。今年度は、報発信などを、LINE ア

6月22日〜7月22日

月

コロナ禍で中止していた研プリを活用することが決

6

5

年度からは、資材

修会や市場訪問、親睦旅行

定、SDG ｓにも貢献してメールでのお問い合わせも受付しています
当 JAホームページのお問い合わせフォームへお寄せください（お返事に時間がかかる場合があります）

令和などの活動を全て再開。地

いきます。

お問い合わせ先／特産振興課☎63-2108（平日8：30〜17：00）

本店で総会を開催し 人が域の人に小菊の品質の良さ●小菊栽培表彰者を知ってもらおうと、お盆やお彼岸に合わせた販売会

理事長賞
岩根 秀雄 さんや、葉ボタンをメインにし努力賞
前嶌 信子 さん

たフラワーアレンジメント

北村 日出男 さん

新人賞

小菊の販売会では、たくさ ハボタンをメインにしたお正月用
んの人に買い求めいただき のアレンジメント。支店が一気ました。
に華やかな雰囲気になりました！

を支店に展示するなどの活花の栽培・出荷 していただける方を大募集！

花卉部会では、小菊・ハボタン・中輪キク・リンドウなどをなにわ花いちば（大 阪）
や 大 原 総 合 花き 市 場（京 都）に出荷しています。 研修会やほ場巡回、会員同士の交流もあり、栽培しやすい環境が整っています。 ぜひ、一緒にはじめてみませんか！

▲総会に参加した部会の皆さん

18

1

の び っ 子 ×柏 原 支 店（柏原放課後児童クラブ）

月号『ふれあいプを活用し縄を編む『縄ない』を体

バケツ稲づくりで収穫後の藁解り、楽しみながら、稲わらの縄のようにねじれていくことがるうちに藁を回転させることでず戸惑った様子。しかし、続け

１月 日㊌

12

長さの縄を何本も完成させまし18

員と一緒に行いました。

の基本となる縄づくりを支店職

田勇さんを講師に招き、藁細工

ミニわらじなどを作られる久保

員分で何ｍになったかを測定、もいました。完成した縄は、全きのように頭に結んで遊ぶ児童た。早速、縄跳びやねじり鉢巻

職員もお手伝いしました。

つに束ねた藁を両手

駒回しの土俵などに活用される

児童はに挟み、久保田さんの手の動きを真似て両手で擦り合わせてみ

で、
に
の体験
初めて 田さんの話保久！
熱心に を傾けました
耳るも、編めていく理由がわから

予定です。

2

験。 広 報 誌

ラ ザ』の コ ー ナ ー で 紹 介 し た、◎
久保田さんの手の動きをよーく観察して ・ ・
出来るかな！？

営農事業活性化チャレンジプラン

営農事業活性化チャレンジプランでは、 営農担当職員がテーマや課題を明確

成果
発表大会

ました。

篤嗣

経済部営農企画課
伊吹・山東・柏原地域営農経済渉外

林

枝光

徹

敏生

経済部営農企画課
米原市地域 TAC
（担い手農家担当）

谷城コロナ禍をはじめとする外部環境変化など

経営改善に向けての提案活動

優秀賞

向上に繋がるのかを検証しました。

安定した直播栽培が実現し、規模拡大や生産性の革新的な種子処理技術であるリゾケアにより、直播の課題に立ち向かう、
革新的な種子処理技術、リゾケア！

優秀賞

経済部営農企画課
長浜市地域 TAC
（担い手農家担当）の方向性、また実山椒を増産する方法を探って結果を検証し国内における山椒の現状を調べてＪＡレーク伊吹の実山椒

実山椒の挿し木による収量増加の検証

最優秀賞

営農指導の活性化を図っています。

化して取り組んだ成果を発表し、職員の資質向上と情報・課題を共有することで、

第9回

経営改善に向けた作付けやコスト削減提案などを行いました。

に伴い、経営状態悪化をたどる集落営農法人へ

7

全体運／転換期です。変わる方を選べば良い方向へ。計画は長期スパンで考えて。目の前のことに振り回されないように
健康運／友人たちとの会話が気分転換に。一緒に体操も◎ 幸運の食べ物／アシタバ

7月23日〜8月22日

支店協同活動各支店で取組んでいる活動を紹介します差別解消に向けていうことをよく耳にするのですが、はた

徹底とか「思いやり」「心がけ」「優しさ」と差別をしないためには、「道徳教育」の要なってきます。

感情を交えないで行使できる枠組みが必

多数派の人たちがいます。だからこそ、既得権を奪われることを恐れ、反対する

ＪＡ滋賀同和対策本部
「みのり」
より

して本当にこれで、差別解消に向けた行す。
「思いやり」のある言動と思っていた

人それぞれに捉え方が違うように思いま

切なことですが、抽象的な言葉であり、人と人が接するとき、「思いやり」は大差別問題が解決できるというものではあ

うに、法律が整備できたからといって、て 魂 入 れ ず』と い う“ こ と わ ざ”に あ る よ

枠 組 み が で き ま し た。 し か し、『仏作っ

チ」「 部 落 差 別」に 係 る 差 別 解 消 法 と い う

２０１６年には「障害者」「ヘイトスピー

ものが、相手によっては不快に感じたり、りません。

為となるのでしょうか。

場合によっては差別的なものと受け止め偏見に気付かず、何ら問題が発生していていることに潜む偏見、つまり無意識のまた、「ふつう」「当たり前」のことと思っうちは、差別問題の解決には至りません。

差別を個人の感情の問題と捉えているるという人権教育が職場や地域・家庭で会の実現は全ての人々にとって利益があです。差別がなくなり多様性を認める社

もに、広く社会に周知を図ることが大事された背景や制定の趣旨を理解するととる一歩を踏み出すためには、法律が整備

法律の整備で留まるのではなく、更なないと認識している状況では差別問題の実施されることが大切ではないでしょう

られることも起きてきます。

解決には至らないように思えます。
そして社会全体の意識を変えていき、差法整備の実現と現行の法律が差別解消に

そして、あらゆる差別の解消に向けたか。

別の被害者の実質的な救済ため、制度（法とって実効性あるものとして機能するよ

差別問題を解決するには、人々の意識、律）整 備 と い う 実 効 性 あ る 施 策 が 必 要 でうに、私たちはどうしたらよいか考えてみませんか。

あるように思います。
しかし、制度・法律を整備し、社会に適用しようとすると途端に「そこまでやる必要がある？」「今のままで十分でしょ」

参考資料 ：「差別は思いやりでは解決しない」（著 ： 神谷悠一、出版 ： 集英社新書）

おすすめ

なが い ともかず

茨城県笠間市にある「天晴（旧キッチン晴人）」
オーナーシェフ

永井智一①干し芋は縦に4等分にする。ソラマメは皮をむき、干し柿は4等分にする。
②揚げ衣の材料を、ボウルで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
③①に薄力粉を薄くまぶし、②の揚げ衣を付ける。
④サラダ油を180度に熱し、③の材料を順に揚げていく。
⑤器に彩り良く盛り付けてハーブソルトを振り、チャーピル（材料外）を飾り出来上がり。

人権「そこまでやったら逆差別になる」などと、

全体運／吉凶混合運。厳しい状況が表面化しそう。ただ、問題が見えるようになり解決しやすくなる面も。冷静に対応を
健康運／規則正しい生活を心がけて。休養日も大切 幸運の食べ物／ナバナ

8月23日〜9月22日

8

150ml
10ml
10ml
少々

ウルイ
ミニトマト
漬けだし汁
かつおだし
薄口しょうゆ
みりん
塩

●作り方

①ウルイは元、中、先で3等分にする。ミニトマトは湯むきをしておく。
②漬けだし汁の材料を鍋で沸かし、冷ましておく。
③鍋に湯を沸かし①のウルイをゆで※、冷水に落とし、水気を切っておく。
※ウルイは元、中、先でゆでる時間を変える。
④③と湯むきした①のミニトマトを、②に2時間ほど漬けておく。
⑤器に④を盛り付け、漬けだし汁を流し、上からオリーブ油、すりおろしたミモレットを順にかけて出来上がり。

●作り方

サラダ油
適宜
薄力粉
適宜
ハーブソルト
（市販品）
適宜

干し芋
60g
ソラマメ
12粒
干し柿
1個
揚げ衣
天ぷら粉
80g
パルメザンチーズ 10g
炭酸水
140ml

●材料 【4人分】

オリーブ油（エクストラバージン）
適宜
ミモレット
適宜

120g
2個●材料 【2人分】

洋風天ぷら

ウルイのサラダ

みんなで

シェフ
永井の

Infor mationfrom JA Lake Ibuki

J A から の お 知 らせJAレーク伊吹 限定

「家の光」
「地 上」
「ちゃぐりん」いずれか全員にプレゼント！

年間予約申込みの方に、らっきょう酢 を

令和5年 4月12日（水） ※プレゼントは都合により変更となる場合があります

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『家の光』は魅力ある生活をお手伝いするファミリー・マガジンです。

誌代1年分を前納すると普通月号1か月分が無償となります■前納購読誌代（税込）
2023年6月号〜2024年5月号（12か月分）

誌 名
家の光
地上
ちゃぐりん

年間定価合計
9,411円
7,540円6,156円

無償分
629円
618円
492円

前納誌代

8,782円

6,922円
5,664円※価格は全て税込です。 ※原則として、
年間予約購読［前納］の中途解約はできません。
※お申し込みはお近くのJA本店・支店へ。

家活
んか
せ
しま

・・・
とは 事
活
記
家

こ
の
ゆ
び

光
家の のこと活用

グループ登録するとうれしい特典
ありますよLPガス事業承継・新事務所開設のお知らせ
令和5年3月1日より、全農関西エネルギー株式会社へ事業承継することとなり、販売所の所在地を下記の通りに変更させていただきます。ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
記

承継先・新事務所
開設

令和5年3月1日
（水）

住

所

承 継 先

全農関西エネルギー株式会社

電話番号0749-59-3660

事務所名JAクミアイプロパン伊吹販売所

事業内容• LPガス販売事業全般• LPガス器具や小型容器の取扱い〒521-0032

滋賀県米原市枝折118

令和5年度肥料農薬購入者奨励の廃止についてJAレーク伊吹では、例年『肥料農薬購入者奨励』として、ご利用高に応じて奨励金をお支払いしてまいりました。
令和5年度におきましては、資材・燃料価格の高騰に対する取組として、価格折込による早期予約購
買での取扱いを強化し、より一層のスケールメリットを生かした商品提案を行い、生産コストの引き下げによる生産者支援を展開してまいります。
このことにより、令和5年度肥料農薬購入者奨励については廃止させていただきます。ご理解いただき、
予約購買へのご協力をよろしく申し上げます。

お問い合わせ先／購買課☎63-2102（平日8：30〜17：00）

メールでのお問い合わせも受付しています
当 JAホームページのお問い合わせフォームへお寄せください（お返事に時間がかかる場合があります）

9月23日〜10月23日

全体運／やらなければならないことが増えて大変そう。一方で、お楽しみの機会も増加。上手にスケジュールを組んで
健康運／楽しみながらできるスポーツで健康増進 幸運の食べ物／ミツバ

9小さくたたんで大きく使える
レジカゴに
ぴったり

WEBでも
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受付中! WEB口座開設

新 規 口座 開 設 だとさらにチャンスが !

JAバンクで新規口座開設

給与振込口座指定※※2023年5月末までに5万円以上の給与・ボーナスを上記口座でお受け取りいただいた方

JAバンクで新規口座開設

JAカード入会※※2023年5月末までにJAカードがお手元に届いた方

通帳レス口座組合員からの情報提供受付窓口
当組合は、組合運営の健全性を高めるため、組合に対する苦情・相談に対して迅速かつ円滑な解決を図るための窓口を置くなど組合員の利用に配慮し、その相談・苦情などの処理に努めます。つきましては、以下のような情報提供窓口を設置しておりますので、ご案内申し上げます。

連絡先・・・・・ 〒521-0062
滋賀県米原市宇賀野280番地1
レーク伊吹農業協同組合 監査室宛☎︎52-6524【役員の法令違反など情報窓口】
受付監事・・ レーク伊吹農業協同組合 監事会
当組合の監事は、組合を監査するにあたり、組合運営に係
常勤監事 谷本 新蔵
る情報を広く収集するため、一般苦情相談窓口とは別に、情電話にて連絡いただいた場合、監査等により不在にすること
報提供窓口を設置しています。
経営管理委員および理事等の法令違反など組合の経営に大 がありますので、予めご了承ください。
きな損失を与えるような行為を見たり聞いたりした事柄があれ ※情報提供は、誹謗・中傷に類似する内容のものは受付いたしかねますので、予めご了承ください。
ば封書にて、下記宛てに連絡くださいますようお願いします。

1010月24日〜11月22日

全体運／追い風に恵まれ前へと進めます。好意は素直に受け入れ助けてもらいましょう。1人にならないのが開運のこつ
健康運／持病のケアを。名医に出会える予感も 幸運の食べ物／シュンギク

米原市宇賀野 番地

アドレス :kouhou@lakeibuki.jas.or.jp

が増えた

スタッドレスからノーマルに替えようかな

中華がゆなどにのせる赤い実

つくのはうそ、吹くのは雪解けで川の石が細かく砕けたもの

跳ね上げたひげが特徴的なスペインの画家

ウドの生産量が日本一の、
北関東にある県に気を付けて● E-mail でのご応募もお待ちしております

宿屋のこと。漢字では旅籠と書きます
出かけていて誰もいません

お便り

コーナー

月号の省エネ・月

冊目に入り、いっこうに終わりが見えるところまで続けてみてはいかがでしょうか。

冊もの大作ですし見返された時にご自身が納得でき

冷静な判断をされてきたのではと思います。

が出来るノートは頭の中を整理することができ、交い戸惑うことも多いなか、記事を読み返すことを整理することができるもの。 様々な情報が飛び

 新聞の切り抜きノートは、情報を収集し内容

終わりたいと思いますが・・。

記事が、もはや日 課となってしまいました。 早くない状況です。 始めは何んの気なしに集めていた

トももう事を切り取ってノートに貼っています。 そのノー

私はコロナが新聞に載り始めた時から関連した記

長浜市 中川 さん

揚げたてで程よい苦みのある天ぷら、良いですね～！

味わうことができ、暮らしを豊かにしてくれますね。

フキのトウは、栄養も豊富で四季の移り変わりを 土の中からちょこんと顔を出す姿が愛らしい春を先取りしました。

いました。さっそく天プラにしていただきました。

キ畑をのぞいて見ると、フキのトウが芽を出して

今年は大雪もあまりなく、気づけば立春です。フ

米原市 藤本 さん

イルに合った節約に励みたいですね。

 寒い中なので無理をせず、ご自身の生活スタの私の取り組み課題です。

使い方を点検する必要がよくわかりました。

節約術は改めて家庭内の電気機器の一つひとつの光熱費が高くなってきた昨今、

長浜市 古川 さん

節水を心がけて習慣にしたいですね。

 水は限りある資源です。 一人ひとりが工夫しもらいたいものです。

けます。 大自然の恵みに感謝して大切に使わせてなります。 栓を回せば、きれいな水を使わせて頂ないのは助かりますが、夏の琵琶湖の水位が気にこのところ、ずっと寒い日 が続いています。 雪が長浜市 近藤 さん

から

1

JAレーク伊吹「ふれあい」係

タテのカギ
ひな人形に供える餅
入試のときはケアレス
ぐっと辛抱すること

3月20日月
正解者の中から抽選で10名の方に 応募

280「ふれあい」の感想または身近な話題など

11

全体運／山積みの問題に頭が痛いかも。幸い下旬にはトンネルを抜けられます。駄目なものは駄目と割り切ることも大切
健康運／体調不良は次第に解消。焦らず様子を見て 幸運の食べ物／ウド

11月23日〜12月21日

2当選された10名の方については景品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
たくさんのご応募ありがとうございました。

ひな祭りのうしお汁によく使われる貝※クイズにご応募いただきました記載の個人情報は、当選者へのプレゼント発送と
「ふれあ
いプラザ」
「お便りコーナー」
でのご紹介、ご意見対応、各種サービスの提供・充実を行う
ために利用させていただきます。

「図書カード」をプレゼント! 締切

521 0062

63
クロスワードクイズの答え
〒・住所
氏名
年齢

2月号

15

雪』

15 イルカのヒット曲『チーズ

11 薄く切ったもの。

136通でした。
ユキ オ ロシ
1

4

6

7

20 19 17 16 14 13 11 10 8

の光』
を歌った

13 卒業式で『

E

D

C

B

まで

1 暑さ寒さも1月号の応募総数
2月号のこたえA

2

15

パズル ? 頭の体操 出題 / ニコリ

Q 色マスの文字をA〜Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか?

Puzzleヨコのカギ

2 佐渡、淡路、隠岐といえば3 多くの受験生が解くもの

4 数学ではxやyで表すことが多い
5 ツクシはこの植物の胞子茎です
9 飛行機が飛び立つこと

12 山下公園や中華街があります

18 衣服に付いている、洗濯表示などが載っている部分

JAレーク伊吹に対する様々なご意見をお聞かせください!
当 JA では、地域に根差した協同組合の役割を発揮するため、日頃から組合員・利用者のみなさまのご期待に添えるよう各事業に取り組んでいます。
みなさまからのご意見をお待ちしています !

今後も、みなさまからのニーズに応えられるようご意見・ご要望をお聞かせください。

送付方法・封書
下記の封書へ記入いただき、封筒を作成して郵便ポストへ投函いただくか、
最寄りの支店窓口へお渡しください。

メール※お寄せいただいたご意見等は、みなさんと共有するため、今後、広報誌で掲載する場合があります。ただし記入いただいた個人情報を掲載することはありません。

当 JAホームページのお問い合わせフォームへお寄せください。

お問い合わせ/総務課☎52-6520（平日8:30〜17:00）

のりしろ

5 22 8790

料金受取人払郵便
彦根局承認①封筒の部分を切り取ります。

0677
差出有効期間2024年2月
29日まで

封筒の作り方
③折り曲げた部分にのりを付けます。

米原市宇賀野280番地1

JAレーク伊吹のりしろ④折り返し張り付け
封筒を作ります。

総務部総務課
ご意見募集 係

②のり付けする部分を内側に折り曲げます。

⑤完成

JAレーク伊吹■この封書を投函いただくか、
最寄りの支店窓口へお渡しください■この封書でクロスワードパズルの応募はできません
のりしろ

12

12月22日〜1月19日

全体運／春の兆しが見えています。ものは試しと何でもやってみて。
うまくいかなければ修正を。方向転換は吉と出ます
健康運／薬の飲み忘れに注意。サプリはほどほどに 幸運の食べ物／カブ

経営管理委員会・理事会だより■経営管理委員会

     

1月の開催はありません■理事会

令和5年1月31日

議案審議第１号議案 コンプライアンス・マニュアルの一部変更について
第２号議案 マネロン対策強化対応にかかる「リスク評価書」の更新について第３号議案 米原資材センターの業務委託（案）
について
第４号議案 令和５年度職員採用要領（四次募集）
について

報告事項⑥コンプライアンス・プログラムの取組状況等について⑦反社会的勢力排除対応管理先対応状況
および疑わしい取引対応状況について⑧組合員の加入・脱退について⑨伊吹資材センター倉庫等の解体工事①第３・四半期仮決算について②内部監査の結果について③余裕金の運用について④金利設定委員会の報告について⑤ＡＬＭ委員会報告について

わたしたちのJA【主要概況】 令和4年1月末現在
正 組 合 員 数
准 組 合 員 数
出 資 金 残 高4,678人
7,493人18億3千1百万円

貯 金 残 高貸 出 金 残 高
長期共済保有高1,469億2千2百万円
193億0千1百万円
2,779億7千7百万円

年金共済保有高
購買品供給高販売品販売高31億1千0百万円
8億6千8百万円
5億2千5百万円

2023年3月号

JAレーク伊吹へのご意見・ご要望をお聞かせください▶該当する項目に〇をしてください

農業のこと

お金のこと

経営のこと

その他

お返事をご希望の方は、住所・氏名・電話番号を必ずご記入ください。

記入いただきました個人情報は、当 JA の個人情報保護方針に従って取り扱います。
取得した個人情報はご利用者への返信、内容の総計的な把握等の目的以外には利用しません。また回答にあたり、当 JAからJAグループ各組織に対して照会等を行う必要がある際に、個人情報の全部ある
いは一部を共有させて頂く場合がありますことをご了承ください。

住所

名

前

電話番号

1月20日〜2月18日

全体運／2つのことを同時進行することも可能です。あまりこだわらずに、
いろいろ試してみる姿勢が吉と出ます
健康運／バランスの良い食事と運動で体力アップ 幸運の食べ物／ワケギ

13穴ぼこ 熟語パズル

出題●ニコリ問題

全部の熟語を漢字で書くと、リストの漢字が1つ余ります。その漢字は何 ?

解き方

熟語の読み方が並んでいます。読み仮名はどれも5文字ですが、2文字目と4文字目を隠してしまいました。残った文字から推理して、熟語を漢字で書きましょう。漢字はリストにあるものを1回ずつ使ってください。
「ッ」
や
「ャ」
などは
「ツ」
や
「ヤ」
などと同じに考えます。

ヒ□ゴ□チ▶

ナ□ヒ□リ▶		ツ□ケ□リ▶

リ□セ□チ▶

マ□ラ□ト▶

リスト
例題

煙 元 光 七 心 人 成
接 地 地 土 枕 隣

英会室書上 タクジヨウ→卓上タ□ジ□ウ→□□
トシヨシツ→図書室
ト□ヨ□ツ→□□□ 図体卓話
エイカイワ→英会話エ□カ□ワ→□□□

編集後記

昨夏の酷暑で雄花が多く形成され、今年は過去 年で最多の飛散量が予測される花粉。 新聞記事によると、毎日 粒以上の梅干しを食べるとアレルギー症状が抑えられるとか。 白いごはんに梅干しはゴールデンコンビ。 さらに唐揚げやコロッケに細かく刻んだ梅を入れるレシピなど、食べ方も色々あって飽きずに続けられそうです。 また 月号の特集では、ぬか漬けも花粉症の予防に役立つとの内容が。 キュウリやナスなどの定番野菜に加え、ゆで卵や木綿豆腐を漬け込むレシピもあるそうで、こちらも楽し
く続けられそう。 大好きな
「食べる」
ことだけで美しく健康になれ
る習慣、はじめてみませんか。
（ねこ）『家の光』2017年2月号「野菜がうまい！ おつまみ道場」
より

調理／瀬尾幸子

ハクサイのオムレツ
卵と野菜だけで“ 粉もの級 ” の満足感

3

1

答えは
に
ージ下
このペ
あるよ

答え/ 体

リスト

作り方

材料（2人分）1 ハクサイは繊維を断つ

ハクサイ

方向に１センチ幅に切る。

２枚（250ｇ）
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個・・・・・・・・・・・・
小さじ１／４
塩
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
サラダ油・ ・・・・・・・・・・ 小さじ２
削り節・青のり・マヨネーズ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各適量
・・・・・・・・・・・・・・

2 卵は割りほぐし、塩、コショウを加えて混ぜる。

3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハクサイをじゅうぶんやわらかくな
るまで炒める。

4 卵を流し入れ、 全体をゆっくり混ぜる。片面にやや焦げ目がついたら裏返し、両面を焼く。

10

5 中まで火が通ったら器に盛り、削り節、青のり、マヨネーズをかける。

ハクサイに火が通り、表面が透明
好みで、しょうゆまたは中濃ソースをかける になってきたら、卵を流し入れる。

暮らしをよくする情報が いっぱい！『家の光』購読のお申し込みはお近くのJA 窓口へ

夜間・休日の緊急ご連絡先●通帳・キャッシュカード紛失の場合●JAカード（三菱UFJニコス）
紛失の場合●自動車事故等の場合●レッカー移動や故障時の応急対応が必要な場合●LPガスに関するお問合せ

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

24時間
365日
受付

JAキャッシュサービスセンター
0120-016-663
NICOS盗難紛失受付センター
0120-159-674
JA共済事故受付センター
0120-258-931
JA共済サポートセンター
0120-063-931
長浜市プロパンガス事業協同組合 ☎0749-65-8091
ジ コ は

クミアイ

レッカーロードサービスは

クミアイ

JAレーク伊吹 電話番号一覧
・・・・・・・・・・・

・・

伊吹支店
柏原支店
山東支店
米原支店

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☎58-0008☎57-1010☎55-1014☎52-1011

近江支店
長浜東支店
長浜南支店
長浜北支店

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☎52-2460☎62-0677☎62-0239☎62-3374☎63-2101
経済センター
伊吹資材センター ☎55-4080
米原資材センター ☎52-1014
介護福祉センター ☎54-2112

ナナヒカリ→七光 マクラモト→枕元 ツチケムリ→土煙 リンセツチ→隣接地

14

2月19日〜3月20日

・ ・・・・・・・
・・
・・
・・

答え/ 成 ヒトゴコチ→人心地☎52-6520
本店（代表）
多目的施設みのりハウス（本店企画管理課）☎52-6521

全体運／注目度がアップ。周囲への配慮がキラリと光ります。思いやりのある態度で人気者に。
うわさ話は控えて正解
健康運／ヨーグルトを食べて腸の健康をキープ 幸運の食べ物／パセリ

フルーツパラダイス

野菜ソムリエ上級プロ KAORU のキウイフルーツ 〜1個で1日分のビタミン C 〜

イラスト:小林裕美子●保存方法
キウイフルーツのプロフィル

3
March

vol.299【分類】
マタタビ科マタタビ属
【原産地】
中国南部
【おいしい時期（旬）】（国産）
12〜4月ごろ【主な栄養成分】
ビタミンC、食物繊維、カリウム、アクチニジンなど
解説:KAORU●選び方

発行／レーク伊吹農業協同組合 総務部 生活振興課〒521-0062 滋賀県米原市宇賀野280番地1●キウイフルーツのいろいろ●楽しみ方・食べ方のコツ

TEL.0749-52-6533
E-mail:kouhou@lakeibuki.jas.or.jp URL:https://www.ja-lakeibuki.or.jp/●キウイフルーツのチカラ●キウイフルーツのヒミツ

この広報誌「ふれあい」
は環境に配慮し、「植物油インキ」を使用しています。

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