▶ この春、新生活にオススメの箕面ビールグッズ ※は？

箕 面ビールスタッフへの 質 問 コーナー005
2023.04

大下 香緒里（箕面ビール 社長・工場長）

栗原 尚美（出荷スタッフ）

北田 春美（WARE HOUSE スタッフ）

山本 紀子（WARE HOUSE スタッフ）『Organic CottonロングTシャツ（WEIZEN）』。
着続けるほどに肌になじんで気持ち良いロングTシャツがオススメです。
スタッフの前ちゃんがWEIZENをイメージして書き下ろしたデザインが、ゆる〜くて可愛いので気に入っています。

リサイクル原料で作った『UpcycleおさるTシャツ』です。汗をかいてもサラっとしていて、日々の作業着にも活用しています。
丈 感 は 少し短 めなので 、シャツを重 ね 着してオシャレを楽しめます。
この春に一枚いかがですか(^^)

おさるIPAのラベルにもデザインされている、『 ホップピアス』がオススメです。
ビール好きにはたまらない…！
そして、主張しすぎないサイズ感が抜群に可愛いです♡

箕面ビールが6本入る『オリジナルエコバッグ』
は、普段使いにとっても便利。
ちょっとしたお買い物にも活用しています。
シンプルなデザインなので、アクセントに缶バッジを付けて楽しんでいます。
※詳しくは下欄「公式オンラインサイト」にて『パラダイスな銭 湯 』

第三回

朝日 温 泉（ 大 阪 府 大 阪 市）

集

シーズナルの人気者、こざる I PA 。

『 五月山公園』 文：三村恵三

子供さんが多い銭湯だ。
それもそのはず、こちらでは月2回『こども銭湯』と銘打って小学生入浴たまに五月山公園まで散歩することがある。

無料のイベントをされており、銭湯のお向かいにある直営の朝日食堂では、『こども食堂』もされて池田市になるのだが、箕面の隣町なのでいるからだ。
（すばらしい！）三代目湯主の田丸さんにお話を伺うと、その原資はお客さんの募金

特TA K E F R E E

散 歩 の 範 疇 に 入る場 所 でもある。春 にによるそう。
だから子供達には、『なぜ無料でお風呂に入れるのか』や、『お風呂に入るときのなるとここの桜目当てにたくさんの客がとなり、銭湯が社交場になっていけたらサイコーだ。
薪で焚くこちらのお湯はきっちりと温度管理訪 れている。また無 料 の 動 物 園 が 併 設がされていて、高温・中温・低音とええ塩梅のお湯と水風呂がある。温冷浴だけでも充分だが、されていて、珍しい動物、ウォンバットがいる。

そこにサウナを挟むともう忙しくて忙しくて（笑）
浴室の壁には居酒屋みたいに『入浴客はビール1杯半額』のポスターが貼ってあるが、それを横目に、修行のように黙々とサウナと温冷浴を実際見ると、コアラみたいで可愛い。箕面からは国道９号線でまっすぐ行ったところに繰り返す。
「もう限界や〜！」となったら、湯上がりに番台で柚子ホワイトを購入し、お向かいの朝日食堂で鶏モモのたたきと共にいただく。
相性バツグンのこの組み合わせに「ライス大盛りで‼」位 置している公園だ。
この９号線はアップ
ダウンが少なくランニングにも適したコースで、と思わず声を張ってしまった。湯気の中に愛と優しさあふれるここ『朝日温泉』は、ついつい長居してしまう

考え事をしながら歩いたり走ったりできるので、好みの道でもある。運動としてはもっとパラダイスな銭湯だ。“Letʼs ﬂy ﬂy & ﬂy We ﬂy & ﬂy.”

アップダウンがある方がいいのかもしれないが、散歩は時にキョロキョロする楽しさも最後にとびきり冷たい水風呂に長く入る方法を田丸さんがあるけど、いつのまにか自分のゾーンに入って気づけば遠くへ来たもんだ！みたいな時もそれは教えてくださった。すごく恥ずかしい体勢になるのでそれで正しい楽しみ方である。
五月山公園まで来た時の帰り方は、そのまま９号線もいいできなかったが、次はぜひチャレンジしてみたいと思う。
気になる方はぜひ田丸さんにお尋ねを（笑）

けれど、道なりにおりていき、中央線というこれまたフラットな道で戻るのもおすすめだ。

U, check it out, U

みむらけいぞう●ビールと散歩をこよなく愛す箕面市民。本業はクリエイティブディレクター。

■ 朝日温泉（大阪府大阪市） ■ 定休日：年中無休

最近、最寄り駅より２駅手前で降りて散歩して帰るものの、「歩きながらビール飲んだから■ http://asahi-onsen.com

カロリー的にはプラマイ０ですけど」と本人談。

編 集 後 記早いもので2023年がスタートしてからもう桜の季節。
春といえば出会いと別れ。
卒業や入学の学生さんを見かけるたびに「春なのに〜」のフレーズが頭の中で流れるザ・昭和な自分がいます。
切ない別れや、新たな門出、そんな時もあったなぁと懐かしい記憶がよみがえり感慨深い気持ちになると同時に、キラキラした学生さんに触発されて何か新しいこと地元のお好み焼き屋が一番うまい。
。にチャレンジしたくなったり。
もし工場前で素振りしている私をみかけたら、そっとしておいてください。
（WBCあるある）
今年は各地でビアイベントが再開予定です。
私たちも、国内のビアイベントをはじめ海外のビアフェスへのお声掛けもいただき、今から気持ちが高ぶっております。
そして、箕面ビール感謝祭についても「今年は開催されますか？」とお尋ねそんな味を目指している。
。

いただく事が非常に多く、とても嬉しく有難い反面、４年ぶりの開催にプレッシャーも半端ないですが、これまで地元のローカルビールとして、。
これからも。

を楽しんでもらえる気候で出来るかぎりご不便をおかけしないよう検討中ですので、詳細が決まりましたら改めてSNS自治会の方々と長年続けてきたイベント、今年こそは開催したいと思っています。
ただ、これまで毎年６月に開催しておりましたが、会場の都合がつかず、今のところ10月後半から11月前半あたりで開催できたらと考えています。
野外でもビール等でご案内させてください。
先々で皆さまとお会いできるのを楽しみにしております！ 大下 香緒里（箕面ビール 社長・工場長）@minohbeer

株式会社 箕面ビール〒562-0004 大阪府箕面市牧落 3-14-18
TEL：072-725-7234 FAX：072-725-7235https://www.minoh-beer.jp

各 種 S N S も 更 新 中！

@MINOHBEER

箕 面ビール 公 式オン ライン サ イト

@minohbeer
2023 年 4月 発行

YOMU MINOH BEER

YOMU MINOH BEER

マナーや楽しみ方』などをきっちり伝えているそうだ。
そこでできた友達とまた「風呂行こーや」FEATURE

シーズナルの人気者、

樋 口（ 以 下 樋 ）：めっちゃテンション上 がり

こざるI PA 。

あります。

ました。
（笑）

有：店頭では直営店ならではのビールも楽しんで―そんな樋口さんは、造り手としてこざるIPAはもらいたいので、特別に工場と共同で造ってどんな印象ですか？

いるんです。

樋：定番ビールではないので、今回はどんなもの

八：人参とペールでも造ったことあったよね。になるんだろうっていうワクワク感がありますね。

有：あとはイベント用に唐辛子と山椒を入れた―毎回何か変わるんですか？

W-IPAだったり。

大：ある程度固定されていますが、年によって大：そうそう。次のシーズナルビールの構想をホップの種類を変えたり、全体のバランスを少し練る意味でも、テスト的に造ってお客様の反応を変えたりします。

見させてもらってます。
もちろん、自分たちが納得した場合のみ提供しています。
―色々な組み合わせをされているんですね…！
WAREHOUSEで出す時は、SNS等で発信されていますか？
大：数量がごく僅かなものが多いので、発信はあまりしていないんです…。
水：お客様を見ていても、こざるIPAはゴクゴク

大：時期的に春・夏シーズンは桃ヴァイツェン

場合が多いんですね。とたくさん飲めるビールという印象です。
爽やかと被ってしまうこともあり、工場のキャパ的に有：そうですね。

でめちゃくちゃ飲みやすいですし、アルコールなかなか頻 度を上 げて造れないのが現 状ビールってすごく繊細なので、他のビールと―店頭に通い詰めたくなりますね！最初に紹介

度数が低いけど、苦味や香りがしっかりあってです…。

比べても特に気を使いながら造ります。

されていたグレープフルーツをこざるIPAに飲みごたえがあるんです。

―造り方を知っているからこその印象ですね！

入れるというのは、どうやって思いついたん―度数は箕面ビールの中でも低い方ですか？

大：多少変動しますが、大体５月〜８月くらい

有田さんはこざるI PAの思い出などはありですか？

大：そうですね。
4％前後で、比較的飲みやすいです。
今年はこのタブロイドもあるので、早めかますか？

大：グレープフルーツをたくさん頂いたからです。

ジャンルになります。

ら準備していきたいなと思っています！

有田（以下 有）：WAREHOUSEの店頭限定で、（笑）
有難いことに、農家さんや、知り合いの方

樋：あと、こざるIPAみたいな淡色の低アルコール―大体いつも何月頃に販売していますか？

―味や香りもこだわりが？

こざるIPAにグレープフルーツをカットして漬けから頂くことが結構ありまして。その時々で

大：低アルコールだとボディが軽くなりがち―今回のお話を読みながら、こざるIPAを込んだものをお出ししたことがあって。
漬け込む

フルーツによって皮と中身を分けて漬けてみよう、なので、仕込の段階で糖分を少し残す工夫を飲める日を楽しみに待っています！

ことで味がもっとフレッシュになり、お客様のとかを考えるんです。

しています。
香りは、アメリカンホップの使用量が反応がすごく良かった思い出がありますね。

―なるほど。本当に、店頭に行ってみないと効いていますね。

水口（以下 水）：え！そんなものを出していたん

YOMU MINOH BEER

―では、もしかしたらあるかもしれない、というわからない、超レアな存在ですね。
水口さんは樋：おさるIPAと比べても、こざるIPAの方がですか！

箕面ビールの取引先の焼き鳥屋さんをされたくさん量を入れてますもんね。

―取引先の水口さんでも知らないレアな情報ているんですよね。

水：こだわりがたくさん詰まったこざるIPA、ですね…！そういうものはWAREHOUSEでしか水：そうです。

もっと造ってほしいです。

飲めないんですか？

―お店で実際にこざるIPAを出すとお客様の小：僕が配達に行っているお店の方も、なんぼ

大：あとはイベントでたまに出させてもらう事が反応はどうですか？

でもほしいです！っておっしゃる方が多いです。

座談会のメンバー

シーズナルビール「こざるIPA」
マニアのスタッフも参加した座談会を開催！

大下 香緒里八幡 真友子（箕面ビール 社長・工場長）（箕面ビール 専務）

有田 正行

小倉 剛志

吉田 匠

樋口 雄大

水口 勇吾さん（WAREHOUSEマネージャー）（箕面ビール デリバリースタッフ）（箕面ビール ブルワリースタッフ）（箕面ビール ブルワリースタッフ） （取引先 業務店オーナー）〈文〉

八幡 真友子（箕面ビール 専務）

毎年春から夏に販売され、多くのファンが待ちおさるIPA・ボスざるIPAのお話も出てきました

望んでいるこざるIPA。

どれかの子どもになるわけですよね…。

良さそうですよね。

が、こざるIPA含め、なんでこの名前に…？

吉田（以下 吉）：そういえば、父の日にはパパーママざるのビール、いつか販売されることを

大：定番ビール・シーズナルビールのラベルをね、ざるラガーが出ますよね。
おさる、
ボスざる、
パパ楽しみにしていますね！話が少し逸れてしまい

今回の特集では、箕面ビールの皆さんと編集部家族にしたかったんです。

ざる、どれがお父さん…？

ましたが、皆さんのこざるIPAエピソードを（以下 ―）、そして箕面ビールの取引先 業務店―こざるIPAはその家族の中だと、どういう存在―家系図、見てみたいですね…。
（笑）

お聞きしたいです！小倉さん、何かこざるIPA

オーナーの水口さんをお迎えし、こざるIPAをですか？

（笑）
ママざるも構想には大：ちゃんと考えないと。

エピソードはお持ちですか？

飲みながら、造ったきっかけや、とっておきの大：末っ子とか、弟的な。
なので、おさるIPAとあるのですがまだ造れていないんですよ。

小：僕、実は一番好きな箕面ビールがこざるIPAなんです。

大阪」さんとのコラボレーションです。

少しずつ地元で出来る事を今後も広げて―おお！本日のメイン！

十数年前、イギリスを訪れた際に目の当たりいきたいと考えています。
今年、ガンバさんとは昨年以上に熱い取りエピソードをお聞きしていこうと思います。

地域に根差し、地元の方に応援してもらえるも箕面という土地柄、ランやバイク、アウトビール屋でありたい。その想いは今も昔もドア関係の方々と親しくさせてもらう機会変わらず私たちのモットーです。

が多く、協働でのイベントも活発に行って地元での新たな取り組みの一つとして、昨年います。

からスタートしたことは、大阪北摂をホーム様々なシーンでローカルビールが日常にタウンとするサッカーJ リーグチーム「ガンバ根付いてくれるきっかけになれば良いなと、ー今回のメインであるこざるIPAはいつ頃

小：すごく飲みやすいんですよ。低アルコールにした、「 地 元のパブで、地 元のクラフトから販売していますか？のIPAなので、仕事終わりや暑い日とかに何杯ビール（ローカルビール）を飲みながら、地元大下（以下 大）：2014年に初めて造り、販売でも飲めます。
僕、趣味でキャンプによく行くんしました。
そして、春・夏のシーズナルビールにですけど、その時は絶対持って行って、１杯目はなったのは翌年2015年からです。

これを飲むんです！

牛ほほ肉の赤ワイン煮

× スタウト〈今回おすすめする人〉 八幡 真友子（箕面ビール 専務）組みになる予定ですので、ガンバファンののサッカーチームを応援する。
」という、当たり前皆さまに、ぜひコラボ活動をチェックしてのように親子代々受け継がれてきたカルいただけると嬉しいです。

チャーに、これぞまさに”ローカル‼”と感動

また、あまりサッカーに興味がないよって―造り始めたきっかけは？

―自然に囲まれながら飲むこざるIPA、いい大：春・夏向きのちょっと低アルコール（4％ですね！吉田さんはいかがでしょう？

したのを今でも鮮明に覚えています。

方も、青と黒の縦じまユニフォームを身に前後）のビールがあればいいなと思ったことが吉：実は僕、入社してまだ４ヶ月（2023年2月日本でも「ローカルビール＋スポーツ」のまとった「ガンバおさる」を見かけたら、グビっきっかけです。
ちなみに箕面ビールには、定番取材時）なので、あまりエピソードが…。
（笑）

カルチャーが着実に広がってきており、私たちとお楽しみいただけたら幸いです。

ビールの年中飲める“おさるIPA”、秋・冬のシーズ―そうなんですね。
元々は何をされていたんですか？

ナルビールに“ボスざるIPA”というビールも販売

箕面ビールが楽しめるお店の一品とペアリングをご紹介！

ほほ肉の贅 沢な旨みと相性抜群！

吉：調味料の開発とかをしていました。

大阪の街を一望できる、明治の森箕面国定公園の山頂に佇む癒し宿、しています。

―ビール造りとは全然違う世界にいたんですね…！

―季節に合うIPAを販売されているんですね。

なぜビール造りの門を叩いたんですか？

“みのお山荘こざるIPAのペアリングとしてはどういうもの

吉：そうですね、美味しいビールを造ってみた味わえる「牛ほほ肉の赤ワイン煮」
は、牛の希少部位であるほほ肉を赤ワインでが合いますか？
大：結構万能で、色々なものと合うのですがいという気持ちが１番強かったですね。
まだまだ比べて見てもわかるんですけど、こざるIPAの―ママざる…。
どんな味になるんでしょう…？

風の杜”にあるカフェ「山帰来」
さん。
ランチタイムに数量限定でじっくり煮込んだ贅沢な一皿です。口の中でとろけるように柔らかく、味わい勉強中で覚えることもたくさんありますが、深いほほ肉は、スタウトと相性抜群です。

…。
ホットドッグなどのアメリカンフードが特にイラストは体が少し小さいんですよ。

小倉（以下 小）：優しいママだとミルキーな感じそれもやりがいを感じます。樋口さんにもよくスタウトを飲みながら食べると、お肉の脂をさっぱりさせてくれるので最後の合いますね。

―あ！本当ですね！サイズまでデザインされてとか…？

教わっています。

最後まで楽しめます。ゆっくりと大人なランチをぜひ。

―味の濃いものと合わせて、グビ！っと飲めるいる…。
これは家族シリーズ全員分飲んで、瓶を八幡（以下 八）：厳しいママだったら…辛いとか？

大：樋口くん、歳が近いスタッフが来てくれて低アルコールビール、いいですね。先ほど、並べたくなりますね…！そして “こ”ざるなので、

吉：ハーブとかお花っぽいフレーバーとかもめっちゃ喜んでました。
（笑）

●みのお山荘 風の杜（かぜのもり）/ 大阪府箕面市箕面2-14-71 TEL:072-722-2191