特産種

No. 182014. 9苗

【特集】〈雑穀・豆類の機械化〉

二〇一四・九

N
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18

︻特集︼
︿雑穀・豆類の機械化﹀
公益財団法人 日本特産農作物種苗協会

公益財団法人
日本特産農作物種苗協会

表紙の特産農作物名（品種名）
大豆

大豆

大豆

大豆

大豆

（トヨホマレ）（トヨコマチ）（ユキホマレ） （新丹波黒） （中生光黒）大豆

大豆（エンレイ）

（青端豆）

大豆

あずき

あずき

あずき

いんげんまめ（納豆小粒） （アカネダイナゴン）（エリモショウズ）（ホッカイシロジョウズ） （白金時）

いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ（つる有大福）（つる有大虎） （福虎豆）（長鶉）いんげんまめ

えんどう

えんどう

えんどう

（大丸鶉） （つる有穂高） （大正金時） （つる無白黒）（つる有黒衣笠）
落花生（大白花） （白エンドウ） （豊寿大莢） （東北１号） （千葉小粒）

そらまめ

シカクマメ

シカクマメ

アワ

アワ

落花生
（金時）

アワ

落花生

そらまめ

そらまめ

（千葉半立ち） （早生蚕豆） （河内一寸）

キビ

キビ

ヒエ

（天草小粒） （ウリズン） （石垣在来） （南小日紅穀）（粟信濃１号） （入間在来） （黍信濃１号）（河内系２号） （２B−03）

ヒエ

シコクビエ

（２E−03）

（白峰）

シコクビエ

シコクビエ

ソバ

ソバ

ソバ

ハトムギ

ハトムギ

（秋山 77−６） （祖谷在来） （鹿屋ゾバ） （階上早生） （岩手本場） （中里在来） （黒石在来）

ハトムギ

ゴマ

ゴマ

ゴマ

ゴマ

（岡山在来）

（黒ごま）

（白ごま）

（茶ごま）

（金ごま）

ヒマワリ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

ナタネ

エゴマ

エゴマ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

（ノースクイン） （男爵薯） （キタアカリ）（さやあかね） （はるか） （メークイン）（ノーザンルビー）

馬鈴しょ

さつまいも

（シャドークイーン）（ベニアズマ）

こんにゃく

エゴマ

（農林８号） （ジュウネ） （大野在来） （新郷在来）

こんにゃく

さとうきび

＜生子
（きご）
＞

（写真・資料提供）（独）農業生物資源研究所・（独）
種苗管理センター・群馬県農業技術センター

特産種苗

No.18


トラクタ搭載式
乗用管理機搭載式
ロータリ式
大豆作用のディスク式中耕除草機とロータリ式中耕除草機（11ページ参照）

小型汎用コンバインの外観と新技術（14ページ参照）┙Ძ㑆᠞⒳૞ᬺᯏ

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ソバ‑ナタネ用に改造した立毛間播種機（23ページ参照）ଏ‫܍‬ƷછᆔᆭǛǷȪǳȳдư‫ص‬ƙŵૼƨƴȉȪȫưᆭǛƋƚǔŵ

ナタネ用播種ロール（中央農研式）（25ページ参照）ƦƹဇǳȳǱȸȖ

汎用コンバインによるナタネの収穫（26ページ参照）

特産種苗

No.18

田植機にヒエの苗をセット（28ページ参照）

改造後の供試機（タカキビ）（32ページ参照）

ロール式播種機（キビ、アワ）（34ページ参照）

田植え機によるヒエの移植（37ページ参照）

雑穀の移植機（左：簡易移植機、中：半自動移植機、右：ポット成苗田植え機）（40ページ参照）

歩行型田植え機を用いた雑穀の移植作業（43ページ参照）

シコクビエに使用した移植機（Ｙ社製 ACP‑10）（46ページ参照）

特産種苗

No.18

シコクビエのマルチカッター使用移植（46ページ参照）

はとむぎに供試した耕うん同時畝立て播種機（49ページ参照）

ロータリシーダによるハトムギの播種作業（51ページ参照）

ハトムギの播種ベルト（ごんべえ）近景（51ページ参照）

エゴマに使用した移植機（Y 社製 ACP100）（56ページ参照）

エゴマ用に改良を加えた移植機（鎮圧部分の後部に培土板を増設）（56ページ参照）

ラッカセイ収穫機（59ページ参照）

ラッカセイ収穫機（簡易型）（61ページ参照）

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No.18

堀取り機による落花生の根切り・収穫作業（62ページ参照）

自作の自走式脱莢機（63ページ参照）

大豆の耕うん同時畝立て作業機（３条用）（65ページ参照）

ロールパイプ式コンケーブ（69ページ参照）

豆用コンバインによる小豆の収穫（ロークロップヘッダ）（72ページ参照）

豆用コンバインの脱穀部（72ページ参照）

専用播種機による小豆の播種作業（77ページ参照）

ビーンハーベスタによる小豆の収穫作業（78ページ参照）

特産種苗

目

No.18

2014.９次

カラーグラビア【巻頭言】
強い農林水産業の実現に向けて㌀㌀㌀農林水産省生産局農産部技術普及課生産資材対策室 松岡謙二
【特集】〈雑穀・豆類の機械化〉「機械化を巡る研究・行政」
・雑穀と機械化㌀
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㌀岩手大学 武田純一
農林水産省生産局農産部技術普及課生産資材対策室
・農業機械化を巡る動き㌀
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・雑穀・豆類栽培の機械化に係る研究開発への取り組み
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㌀(独)農研機構生研センター 宮原佳彦

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「新しい機械の開発・改良とその利用」
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・小型汎用コンバインおよびソバ・ナタネ専用キットの開発と現地実証試験
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㌀(独)農研機構生研センター 梅田直円 14
・大豆用の機械を利用したそばの耕うん同時畝立て栽培技術の開発(独)農研機構中央農業総合研究センター 細川 寿 18
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・立毛間播種機によるソバ‑ナタネ二毛作体系の構築(独)農研機構東北農業研究センター 齋藤秀文 22
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２ なたね
・既存の作業機を活用したナタネの機械化栽培
茨城県農業総合センター農業研究所 森 拓也 25
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３ アワ・ヒエ・キビ・既存機械の利用による雑穀の省力化栽培㌀
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㌀岩手大学 武田純一 28
・岩手県における雑穀栽培の機械化について
岩手県農業研究センター県北農業研究所 中西商量 33
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・二戸地域の雑穀生産の再興に向けて―蓄積されてきたスモールデータの有効活用を図る―
岩手県二戸農業改良普及センター 41
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・シコクビエの栽培機械化
岐阜県下呂農林事務所 鍵谷俊樹 44
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４ はとむぎ・耕うん同時畝立て播種機を利用したはとむぎ播種
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㌀（独）農研機構中央農業総合研究センター北陸研究センター 関 正裕 48
・ハトムギ機械化体系㌀
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㌀鳥取県農業試験場 三谷誠次郎 51
５ エゴマ
・エゴマの移植と乾燥の機械化作業体系技術の開発
岐阜県中山間農業研究所 袖垣一也 55
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６ 落花生
・ラッカセイ収穫機の開発
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㌀(独)農研機構生研センター 深山大介 58
・他作物用の農機で省力化を実現㌀
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㌀神奈川県農業技術センター 野村 研 62
７ 大豆・大豆の耕うん同時畝立て播種栽培技術の開発と普及(独)農研機構中央農業総合研究センター 細川 寿 64
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・新ロールパイプ式コンケーブ採用の普通型コンバインによる品質向上技術
埼玉県農林総合研究センター水田農業研究所 箕田豊尚 68
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８ 小豆
・北海道における小豆の収穫体系
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㌀北海道立総合研究機構十勝農業試験場 原 圭祐 72
・丹波大納言小豆の省力機械化栽培体系の確立
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㌀京都府農林水産技術センター農林センター 岩川秀行 76

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第18号

巻 頭 言

強い農林水産業の実現に向けて農林水産省生産局農産部技術普及課生産資材対策室長○

食料生産における我が国の動向
農林水産省においては「攻めの農林水産業」を推進するため、2013年１月に林大臣を本部長とする推進本部を省内に設置し、①需要のフロンティ
ア拡大、②生産から消費までのバリューチェーンの構築、③生産現場の強化の３つの戦略及び、担い手への農地集積や、新技術の開発、輸出戦略の強化などを中心に具体的な９つの課題を設定しました。また、2013年５月には官邸に安部総理を本部長とする「農林水産業・地域の活力創造本部」が設置され、同年12月には今後の農政のグランドデザインとなる「農林水産業・地域の活力創造プラン」がとりまとめられました。
本年は、このプランに基づく「攻めの農林水産業実行元年」です。施策の総動員により、農業・農村
全体の所得を倍増させることを目指し、「強い農林水産業」と「美しく活力ある農山漁村」の実現に向けた取組を推進してまいります。
「強い農林水産業」の実現のためには、担い手への農地集積をさらに加速するとともに、農業の体質強化に資する農作業の省力化・低コスト化を可能とする農業機械の効果的な利用を促進することが重要です。本年６月に改訂版が閣議決定された
日本再興戦略においては、引き続き「今後10年間で産業界の努力も反映して担い手のコメの生産コ
ストを現状全国平均４割削減する」という KPI（Key Performance Indicator:主要成果指標）を掲げており、この実現に向けて、様々な角度から議論を展開しているところです。
また、農業の省力・軽労化を進めるとともに、新規就農者への栽培技術の継承を図るため、2013
年11月に省内に「スマート農業の実現に向けた研究会」を設置し、検討を開始しました。本研究会
では、先端技術を積極的に導入・活用することで、農業現場に技術革新を起こし、これまでにない超省力で精密・高品質な生産を実現する、いわば新時代の農業の実現を目指しています。このため、大規模生産者、農業団体、農業機械メーカーなどの農業関係者に加え、自動車・産業用ロボットやICT 企業、関係省庁など他分野からも研究会にご参加いただき、様々な分野の知見を取り入れ、連松岡

謙二

携を強化しています。
本年３月には、ロボット技術や ICT 導入による新たな農業の姿を描いた将来像や、スマート農業の実現に向けたロードマップ等について中間取り
まとめを行ったところです。今後は、関連する技術の農業現場への速やかな導入やロボットの現場実装に必要となる安全性確保のあり方等について検討していきます。
○ 特産作物の機械の開発・実用化について
我が国の農地を最大限利用するため、特産作物
は地域産業の振興や転作作物として重要な役割を担っていますが、産地が限られている品目もあります。産地では高齢化、担い手不足や耕作放棄地の増加が深刻な問題となっており、省力化や生産性向上に資する機械の開発が必要と考えています。このため農林水産省では、農業機械緊急開発
事業（緊プロ事業）において、農研機構生研センター（旧機械化研究所）と農業機械メーカーが連携して高性能農業機械の開発・実用化を促進して
い ま す（http: //www. naro. affrc. go. jp/brain/
iam/urgent/index.html)。
これまで、雑穀・豆類の収穫できる汎用コンバイ
ンや中高除草機などを市販してきました。
現在は、「ラッカセイ収穫機」の実用化に向けた実証研究を行うとともに、今年度から「大豆高速畝立播種機」の開発に着手したところです。
今後、さらなる省力化・効率化を実現するために、現場の方々のニーズを踏まえつつ、我が国農業の将来を見据えた機械開発を推進していきたいと考えています。
このため、今後の緊プロ事業対象機種の選定のため、生産現場からの要望をお聞きしたり、開発された機械を実際の農家に使用いただいて性能、使いやすさを評価いただくことなどに取り組んでいます。
「特産種苗」の読者の皆様も、今までにない革新的な機械、農作業の省力化・低コスト化・規模拡
大につながる機械、安全性の向上や環境負荷の低減につながる機械など、緊プロ対象機種の提案がありましたら、生産資材対策室までご連絡ください（03‑6744‑2111）
。

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第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
機械化を巡る研究・行政

雑穀と機械化岩手大学

１．はじめに教授

武田純一

栽培地域の特徴としては、そばは北海道での栽

雑穀は種類も多く、栽培法も様々である。手作培が多く、ハトムギは富山県、栃木県、島根県、業による小規模栽培は別として、多少面積が大き

岩手県が多い。あわ、きび、ひえ、もろこしは岩

くなると機械力に頼らざるを得ない。本稿では本手県での生産量が多く、県をあげて振興にも力を誌のバックナンバーと自らのつたない経験を元に入れている（岩手県農林水産部農産園芸課、
2009）。

各種雑穀の栽培法の現状と機械化栽培に関する検以下、各雑穀の生産状況を述べる。

討課題等について取り纏めてみた。詳しくは、本

１）ヒエ、アワ、キビ

誌の各地からの栽培の現状の報告に譲ることとする。

まず、これらの雑穀の生産量が多い岩手県での現状を述べてみる。
畑圃場での栽培では、ロータリでよく耕起をし２．主な雑穀栽培の現状と機械化栽培の課題て前年の作物残渣等はないようにしておく。播種

図１と図２に、平成20年度から平成24年度まで

については、栽培面積が小さい場合は手押し式のの主要雑穀の作付面積と収穫量を示した（日本特播種機、大きい場合は乗用トラクタに播種機を装産農作物種苗協会、2014）。作付面積と収量はソ着して播種する。なお、芒のある品種は正確な播バが最も多く増加傾向にあるが、ヒエ、アワ、キ種量を得ることができない場合があるので、脱芒

ビはここ数年減少傾向にあることが分かる。その処理しておくと良い。播種機は接地輪の駆動によ

他の雑穀は栽培面積、収穫量共にかなり少ない。

りロールやベルトが回転し播種されるが、事前に㪎㪇㪇㪇㪇䈠䈳㩿㪆㪈㪇㪇㪀

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近年の主要雑穀の作付面積の推移
注）ソバは100分の１にして示した

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図２

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近年の主要雑穀の収穫量の推移

注）１．ソバは100分の１にして示した
２．H24は愛知県分を除いた収穫量

繰り出し量について調査しておくことが必要であは水田用の除草機の利用もあるが、水稲の除草作る。

業が優先されたり、麦の収穫作業と重なったりす

ヒエについては、1985年に短稈で水稲用自脱コることから、適期に除草できない場合がある。適ンバインにより収穫可能な「達磨」を選定し、水期の除草がなされないと収量が下がると共に雑草田における機械化移植栽培体系が確立され、県内の種子との選別作業に手間がかかることになる。

のヒエ栽培の80％以上を占めている（岩手県農業

また、虫害を避けるには連作を避け被害を受けた

研究センター県北農業研究所、2009）。特に県中

茎や穂は焼却するべきである。

央部の花巻地域では、栽培面積が多くなっている。

収穫についていくつか問題点を挙げておきた

農家では生産組合を作り、水稲と同様に育苗を行い。短稈の品種で穂の絡みつきのないような品種

い、乗用田植機による移植を行い、自脱コンバイであれば、機械収穫はしやすいのであるが、特にンで収穫を行っている（小原、2009、
星野ら、2013）。

アワの場合は穂の絡みつきがあるので、バインダ

また、最近では食味の優るもち性の品種も育成さ

及びコンバインでの収穫共に分草を適切に行わなれているが、稈長が170〜200cm でやや大きいた

いとロスが出ることになる。長稈のヒエについてめ自脱コンバインでの収穫が困難で、普通型コンも同様の経験をしている。市販機ではオプション

バインでの収穫に頼らざるを得ない。機械収穫上として普通型コンバインのヘッダ部の左端に縦型は、できるだけ短稈で耐倒伏性の品種の育成を望のカッターバーを装着している場合もあるが、茎みたい。

稈や穂の絡みつきについては一定の効果があるも雑穀栽培では登録農薬が殆どないこともあっのの、ヘッドロス（頭部損失）に対する寄与につて、岩手県では無農薬栽培を行っているため、雑いては調査したデータが公表されていない。普通

草や虫害の防除には農薬を用いていない。畑圃場型コンバインの脱穀部の設定は、メーカーオプ

では歩行型または乗用型の管理機で物理的な除草ションで受網の設定等が専用のものがあるので利や中耕培土作業を行っているのが現状である。た用し、唐箕の風量など選別部の調整をすると良い。

だし株間の除草はできないので、雑草が目立つ場

鳥害についても述べておかなければならない。

合は手作業となる。一方、水田転作栽培での除草

特にキビについては比較的収穫時期が早いため

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第18号

に、一旦鳥に覚えられてしまうと、被害が拡大す

キノアの栽培には、他の脱穀機を改良するか専用る。現在のところネットをかぶせることが唯一確機の開発を行う必要がある。収穫においても収穫実な方法であるが、栽培面積が大きくなると手間

時に茎の直径が数センチにもなり、成熟期になるが大きく現実的ではないので、より効果的な方法と極めて硬くなるので、大豆の収穫機かそれ以上を検討する必要がある。

でないとうまく収穫できない可能性がある（礒部、

以上、岩手県での機械化栽培の例を挙げたが、

2010）
。

長野県の栽培例でも同様の報告がなされている

アマランサスとキノアについては、子実の径が（吉田、2009）。同県ではネギ用のチェーンポット

小さいことから、収穫後の種子を異物と選別機械

移植機や田植機を用いた定植も雑草対策面から試など周辺設備の充実が必要であることが課題であみられているようである。なお、岩手県農業研究る。国産化を積極的に行い量的な確保を行うこと

センター県北農業研究所や岩手大学でも機械移植と、低価格化の必要性があると指摘されている（小の研究が続けられている（星野ら、2013）。

西、2010）。

コストは重要課題であるので、対応面積を増や

３）ソバ

すなどの対策が必要である。岩手県では、生産組

ソバは雑穀の中でも最も作付面積が大きく収穫

合を作るなどして共同で機械を利用している例も量も伸びているが、最近は水田転作栽培により単多い（岩手県二戸農業改良普及センター、2009、

収が低下している。従って、転換畑における高収

小原、2009））。また、農協や市役所で収穫機械を量技術の開発や、耐湿性品種の育種を通じた単収

レンタルしている例なども見られる。栽培農家のの増加と国産ソバ生産量の増加・安定化が重要で高齢化が著しいので、機械利用については安全なある。我が国は輸入量の99％を中国、アメリカ、作業を望みたい。

カナダからの輸入に頼っている。年間のソバの需

２）アマランサスとキノア

要は13〜15万トンで、このうち３〜４万トンが国

岩手県では、県北部で大型機械化栽培が行われ産である。国内生産の課題は、生産性が低く収量ており、現在では数 ha 規模の作付けを行う農家

が不安定なことから、生産の安定化を図ることにも現れている。収穫は普通型コンバインで行わつきる。機械収穫に対する品種面からの課題としれ、その後乾燥、揺動選別機などにより精選が行ては、短稈化と強い主茎と少ない分枝を持つ草型

われている。アマランサスは脱ぷ・精白の必要がの研究が必要である（大澤、2011）。収穫適期の脱ないので、ヒエ、アワよりも手がかからないが、粒も問題で、成熟期にはまだ葉が茂っておりコン

砂や雑草種子の混入を除去するのが大変である。

バイン収穫の作業効率を低下させる要因となって特に雑草の種子は比重選別では取り除けないのいる（手塚、2011）。収穫時に脱穀調整が容易な葉で、目視をして除外しているのが現状である（高の先熟や落葉性品種も有用である。転作田では湿草木、2010）。

害を押さえるために暗渠の施工や畝立てによる排根本は、アマランサスのコンバインでの収穫で水対策が望ましく、湿害による生育遅延を回復さは、収穫時に植物体にまだ水分を多く含むので、せる栽培法の確立が必要である。中央農研では耕他のイネ科作物と同様には行かず、課題がある。

耘同時畝立て播種による湿害低減栽培を行い、成植物体がある程度乾燥するまで収穫を待つために果をあげている（細川、2011）。この技術は大豆のは、脱粒性を改善する必要があり、品種改良の面

転作栽培をヒントにしてアップカットロータリをからも考察する必要があると報告している（根本、採用し作業機の爪配列を工夫して、平高畝として2010）。

耕耘しながら畝立てと施肥・播種を同時に行うこキノアの脱穀は、イネ用の脱穀機を利用するととが可能である。長野県にもこの技術が導入されうまくいくが、子実がイネの種籾よりも軽いこと

生産量が伸びているという
（井ノ口、
2011）
。また、

からキノアの子実が茎葉と混ざってしまい、その福井県でも水田転作によるソバの生産が広く行わ

後これをきれいに選別する必要がある。本格的なれ、近年ブランド化が図られているが、新そばの

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早期販売、作業時期の分散、霜害回避の面から、

本稿では、なたね、落花生、ハトムギ、ヒマワ

普通型コンバインを改造し通常より早期に収穫す

リ、エゴマ、大豆、小豆について、触れなかったる技術を開発して、成果を得ている（和田、2011）。

が、なたね、大豆、ハトムギについては水田転作

他の作物との組み合わせとして、大豆、麦を含等で栽培面積が伸びており湿害の回避が課題ではめた２年３作体系（瀬野、2011）の例もあり、こあるが、機械化栽培技術も開発されてきている。

の場合同じ機械での栽培も可能であり、コスト面

また、ヒマワリについては、普通型コンバインでで有利となる。

の収穫が試みられているが、特別にヘッダを改良したものを装着して刈取りに供試している例もあ

３．おわりにる。地域の特産物を残す意味でも、機械化出来る

以上、主な雑穀の栽培状況をまとめてみたが、生産規模に応じた機械化栽培は、いくつか問題は

ところは、試験研究機関をはじめメーカーをも巻き込んで取り組むようにしたいものである。

あるものの各地で試みられ実施されている。平坦

最後になったが、今後とも雑穀の需要が伸び、地〜5°程度までの傾斜のあまり大きくない圃場

農家の収益が更に向上することを心より願っていでの機械化栽培は何とか対応できるが、傾斜のきる。

つい圃場での機械の利用は、安全上また作業精度
上から制約を受けることになり、多くは手作業に参考文献頼っているのが現状である。中山間地での栽培

紙面の都合で、本文中で引用した参考文献を以下に纏

は、高齢者が担っている場合が多く、これからのめて示した。

栽培の維持が懸念される。

１）日本特産農産物種苗協会（2009）：特集

機械利用の面からは、短稈化による耐倒伏性の向上等、機械化栽培に適した品種の開発を強く望むところである。更に収量性の改善、食味の向上等も研究されているようである。

雑穀、特産

種苗、No.2, 1‑44．
２）日本特産農産物種苗協会（2010）
：特集

アマランサ

ス・キノア、特産種苗、No.8, 1‑46．
３）日本特産農産物種苗協会（2011）
：特集

ソバ、特産

種苗、No.10, 1‑84．

機械の利用コストを下げるには、利用面積の拡大が必要であり、生産組織等による農作業の受委
託や、農協等での機械のリースを行うようなことも必要となろう。また、生産量の向上には販売戦
略を十分検討しなければならない。

−5−４）日本特産農産物種苗協会（2014）：雑穀の生産状況（平成20年〜24年産）、特産種苗、No.17, 1‑80．
５）星野次汪ら（2013）：進化する雑穀ヒエ・アワ・キビ、
農文協、1‑180．

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第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
機械化を巡る研究・行政

農業機械化を巡る動き
農林水産省生産局農産部技術普及課生産資材対策室

１．現行の農業機械化対策について

械化対策を進めており，対策の充実強化を図って

農林水産省では，農業機械の分野において，高います。

性能農業機械の開発・実用化，農業生産資材費の高性能農業機械については，平成25年５月に新低減，農作業の安全対策の３つを柱として農業機

たな「高性能農業機械等の試験研究，実用化および導入に関する基本方針」（以下䋨⾗ᢱ䋱䋩ㄘᬺᯏ᪾╬✕ᕆ㐿⊒੐ᬺ㩿✕䊒䊨੐ᬺ䋩䈱䉴䉨䊷䊛「基本方針」）が策定され，これに䂾 ㄘᬺᯏ᪾ൻଦㅴᴺ䈮ၮ䈨䈐䇮䋨⁛䋩ㄘ⎇ᯏ᭴↢⎇䉶䊮䉺䊷෸䈶᳃㑆ડᬺ䈫䈱౒ห⎇ⓥਗ䈶䈮ᣂㄘᬺᯏ᪾ታ↪ൻଦㅴ䋨ᩣ䋩䈮䉋䉎ታ↪ൻଦㅴ䈱૕೙䈮䉋䉍䇮㜞ᕈ⢻ㄘᬺᯏ᪾䈱㐿⊒䊶ታ↪ൻ䉕ଦㅴ䇯⻁໧ㄘᨋ᳓↥ᄢ⤿
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発・実用化を推進しています。そして，農業機械の開発に当たっては，基本方針に定められた具体的な開発機械の目標に基づき「農業機械等緊急開発事業（緊プロ事業）」により独立行政法人農業・食㐿 ⊒品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援センター（生研センター）を中心として，メー䋨⾗ᢱ䋲䋩ㄘᬺᯏ᪾╬✕ᕆ㐿⊒੐ᬺ䋨✕䊒䊨੐ᬺ䋩䈱㐿⊒⁁ᴫ䂾 䈖䉏䉁䈪䈱✕䊒䊨੐ᬺ䈮䈍䈇䈩䇮↢⎇䉶䊮䉺䊷䈪㐿⊒䈘䉏䈢ᄢဳ᳢↪䉮䊮䊋䉟䊮䉕䈲䈛䉄䈫䈜䉎᳓↰↪ᯏ᪾䇮㊁⩿↪䈱ฦ෼ⓠᯏ䈭䈬䇮㪍㪊ᯏ⒳䈏ታ↪ൻ䇯᳓↰↪ᯏ᪾䋱 ᄢဳ᳢↪䍘䍻䍨䍼䍐䍻䋲 ᳓↰↪ᩱၭ▤ℂ䍩䍼䍎䍖䍷䋳 㜞ㅦ⠹䈉䉖䍹䍎䍞䍶䍎䋴 Ⓝ‛㆙⿒ᄖ✢ੇ῎ᯏ䋵 シ㊂⚕䍭䍷䍟ᢝ⸳↰ᬀᯏ䋶 㜞♖ᐲ᳓Ⓑ⒳ሶ䍘䍎䍡䍆䍻䍖䍼ⵝ⟎䋷 ⇜⇎⨲ಿᯏ䋸 㜞♖ᐲ᳓ⒷḖ᳓⋥᠞ᯏ䋹 ☨ຠ⾰᷹ቯ⹏ଔⵝ⟎㪈㪇㩷㜞ㅦઍ䈎䈐ᯏ㪈㪈㩷㜞♖ᐲ᳓↰↪㒰⨲ᯏ㪈㪉㩷ਛጊ㑆࿾ၞኻᔕ⥄⣕ဳ䍘䍻䍨䍼䍐䍻
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なお，開発に際しては，生産現場への適応性をより高める観点から，試作機段階からの早期での現地実証やモニター利用，普及実態の把握・分析等，高性能農業機械の開発改良にかかわる推進手法を取り入れています。
これまでに開発された高性能農業機械は63機種となっており，「高
性能農業機械実用化促進事業」に

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より，新農業機械実用化促進株式䋨⾗ᢱ䋳䋩ㄭᐕታ↪ൻ䈘䉏䈢ਥ䈭✕䊒䊨ᯏ䈱੐଀

会社を通じて，部品の共通化・汎用化，開発機械の製造用の共通金

第18号

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ロ農機の実用化・普及が進められています（資料２）。
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２．雑穀・豆類に係る機械化について雑穀・豆類に係る機械化については、これまでも緊プロ事業にお䋼ᕈ⢻䋾㜞ㅦ૞ᬺ䈏น⢻䈪䇮ᓥ᧪ᑼ䋨䊨䊷䉺䊥䊷ᑼ䋩䈮Ყ䈼⢻₸䈲1.5䌾䋲୚䇮Ά⾌䈲⚂ඨಽㆡᦼ૞ᬺ䈏ኈᤃ䈪䇮㔀⨲㒐㒰ലᨐ䈏㜞䈇㜞᳓ಽ࿯ფ䈪䉅࿯䉕✵䉍䈮䈒䈒䇮ᄢ⼺䈱Ⴧ෼䈏ᦼᓙ

いて進めてきたところです。平成
20〜21年度に実用化した「高精度䋼ᕈ⢻䋾Ⓑ䇮㤈䇮ᄢ⼺䇮䊅䉺䊈䇮䈠䈱ઁ䈱㔀Ⓝ䈮䋱บ䈪ኻᔕน⢻䋴䌴䊃䊤䉾䉪䈪៝ㅍ䈪䈐䇮䉁䈢䇮౏㆏䉕⥄⿛น⢻䈭᭴ㅧ䈭䈱䈪䇮㆏〝䈏⁜䈇࿾ၞ䈪䈱⒖േ䈏ኈᤃ䊜䊮䊁䊅䊮䉴ᕈ䈏㜞䈒䇮ຠ⒳䉇૞‛ಾᦧ䈋䈱ഭജ䈏シᷫ᳓Ⓑ䈪䈲䇮૞ᬺㅦᐲ1m/s⒟ᐲ䇮៊ᄬ䋳䋦એਅ䈪෼ⓠน⢻ᣂ䈢䈭ᛛⴚ䈱ዉ౉䈮䉋䉍⣕Ⓝ⽶⩄䇮ᄢ⼺䈱ᳪ☸䊶㗡ㇱ៊ᄬ䉕ૐᷫ

畑用中耕除草機」は、従来式（ロータリ式）に比べて約２倍の高速作業が可能で、湿潤な土壌条件でも作業ができるディスク式の中耕除䋨⾗ᢱ䋴䋩㐿⊒ਛ䈱✕䊒䊨ᯏ䈱੐଀䊤䉾䉦䉶䉟෼ⓠᯏ

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また、平成24年度に実用化した「小型汎用コンバイン」は、水稲、麦、大豆、ソバ、ナタネ等の多様な作物が収穫可能なコンバインです。４ｔトラックに積載可能であり、また、保安基準にも適合して公道走行が可能なため、小区画・㜞♖ᐲ⇌↪ਛ⠹㒰⨲ᯏ㜞ㅦ᳢↪᠞⒳ᯏ

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また、開発中の機械としては、「ラッカセイ収穫機」と「大豆用高速畝立て播種機」

よる多面的機能の維持、食料自給率の向上など政があります。落花生の掘取と反転作業を機械化す策上の必要性からも、雑穀・豆類を初めとする特るため、「ラッカセイ収穫機」（平成23〜25年度)を

産農産物の機械化を推進していきたいと考えてい開発したところですが、本機に適した栽培体系をます（資料３〜４）。

実証・確立するため、平成25年度補正「攻めの農
林水産業の実現に向けた革新的技術緊急展開事

３．
「攻めの農林水産業」の実現に向けた機械化業」において実証事業を行っていきます。

対策の展開方向

また、平成26年度から、湿潤土壌への適応性が農林水産省では、生産現場の潜在力を引き出し、高く、畝立て作業と大豆の播種作業を同時に高速その活性化を図り、農業の展望を切り開く観点かで行う「大豆用高速畝立て播種機」の開発を開始

ら、昨年、林大臣を本部長に「攻めの農林水産業したところです。

推進本部」を省内に設置しました。また、官邸に今後も、地域農業の振興、耕作放棄地の減少においては「農林水産業・地域の活力創造本部」を

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第18号

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検討し、昨年12月に「農林水産業・

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地域の活力創造プラン」を取りまΤ) ⸃᳿䈱ᣇะᕈ䈫ᚢ⇛ಽ㊁䋨Ꮢ႐䊶↥ᬺ䋩෸䈶㊀ⷐᣉ╷ㄘᨋ᳓↥ᬺ䈱┹੎ജ䉕ᒝൻ䈜䉎ⷰὐ䈎䉌䇮↢↥⃻႐䈱ᒝൻ䉇㔛ⷐ㕙䈱ข⚵䉂䇮䈠䉏䉌䉕䈧䈭䈓6ᰴ↥ᬺൻ╬䉕৻૕⊛䈮ㅴ䉄䉎䈫䈫䉅䈮䇮⚻༡ᚲᓧ቟ቯኻ╷䋨ᣥ䋺ᚭ೎ᚲᓧ⵬ఘ೙ᐲ䋩䉕ㆡಾ䈮⷗⋥䈚䇮૬䈞䈩䇮ㄘᨋ᳓↥ᬺ䈱ᄙ㕙⊛ᯏ⢻䈱⊒ើ䉕࿑䉎ข⚵䉂䉕ㅴ䉄䇮ᣂ䈢䈭⋥ធᡰᛄ೙ᐲ䈱ഃ⸳䈱ᬌ⸛䉕ⴕ䈉䇯ㄘᨋ᳓↥ᬺ䉕ᚑ㐳↥ᬺ䈫䈚䇮੹ᓟ10 ᐕ㑆䈪6 ᰴ↥ᬺൻ䉕ㅴ䉄䉎ਛ䈪䇮ㄘᬺ䊶ㄘ᧛ో૕䈱ᚲᓧ䉕୚Ⴧ䈘䈞䉎ᚢ⇛䉕╷ቯ䈚䇮ታⴕ䈮⒖䈜䇯䈠䈱⌕ታ䈭ផㅴ䈱䈢䉄䇮ቭ㇗䈮⸳⟎䈚䈢䇸ㄘᨋ᳓↥ᬺ䊶࿾ၞ䈱ᵴജഃㅧᧄㇱ䇹䈮䈍䈇䈩䇮੹ᓟ䈱᡽╷䈱ᣇะᕈ䉕䇸ㄘᨋ᳓↥ᬺ䊶࿾ၞ䈱ᵴജഃㅧ䊒䊤䊮䋨઒⒓䋩䇹䈫䈚䈩䇮䈪䈐䉎䈣䈔ᣧᦼ䈮ข䉍䉁䈫䉄䉎䇯ౕ૕⊛䈮䈲䇮䉁䈝䇮ㄘ࿾䉕ᦨᄢ㒢ല₸⊛䈮ᵴ↪䈪䈐䉎䉋䈉䈮䈜䉎䈭䈬䇮↢↥⃻႐䉕ᒝൻ䈜䉎䇯ᜂ䈇ᚻ䈻䈱ㄘ࿾㓸Ⓧ䊶㓸⚂䉇⠹૞᡼᫈࿾䈱⸃ᶖ䉕ടㅦൻ䈚䇮ᴺੱ⚻༡䇮ᄢⷙᮨኅᣖ⚻༡䇮㓸⪭༡ㄘ䇮ડᬺ╬䈱ᄙ᭽䈭ᜂ䈇ᚻ䈮䉋䉎ㄘ࿾䈱䊐䊦ᵴ↪䇮↢↥䉮䉴䊃䈱೥ᷫ䉕⋡ᜰ䈜䇯੹ᓟ10 ᐕ㑆䈪䇮ోㄘ࿾㕙Ⓧ䈱
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とめました。本プランは、農林水
産業、農山漁村が抱える課題を解決し、若者たちが希望を持てる「強い農林水産業」と「美しく活力ある農山漁村」を創り上げるための
今後の農政のグランドデザインとなるべきものです。今後は、本プランに基づき、農政の改革方向として、①需要フロンティアの拡大、②需要と供給をつなぐバリュー䋨⾗ᢱ䋶䋩ㄘᬺᯏ᪾䈱䉮䉴䊃ૐᷫ╬䈮ะ䈔䈢੹ᓟ䈱ᬌ⸛⺖㗴

チェーンの構築、③生産現場の強○ ᧄᐕ䋹᦬એ㒠䇮ㄘᬺᯏ᪾䈱䉮䉴䊃ૐᷫ䈮ะ䈔䈢㑐ଥᬺ⇇䈫䈱ᗧ⷗੤឵䉕ታᣉਛ䇯○ 㑐ଥᬺ⇇䈫ㅪ៤䈚䇮ㄘᬺᯏ᪾䈱ૐ䉮䉴䊃઀᭽䇮᡿㓚䊥䉴䉪䈮ኻᔕ䈚䈢䉰䊷䊎䉴䈱లታ╬䉕ᬌ⸛䇯

化、④農山漁村の多面的機能の発᡿㓚䊥 䉴 䉪 䈮ኻᔕ䈚 䈢䉰䊷䊎 䉴 䈱లታㄘᬺᯏ᪾䈱ૐ䉮 䉴 䊃 ઀᭽䋼䈖 䉏䉁 䈪 䈱ข⚵䋾ᶏᄖะ䈔㊂↥䊝䊂䊦䈱৻ㇱ䉕࿖ౝะ䈔䈮ዷ㐿䋨ᮡḰ⊛䊝䊂䊦Ყ䋲䌾䋳ഀ䈱ૐଔᩰൻ䋩䋼ᶏᄖะ䈔ૐଔᩰ䊝䊂䊦䈱଀䋾䉪䊤䉴Ꮧᦸዊᄁଔᩰ

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揮の４つの柱を基本に、「産業政策」と「地域政策」を車の両輪と○ ੹ᓟ䈱ᬌ⸛⺖㗴

した施策の総動員により、今後10੤឵ㇱຠ╬䈱ଏ⛎䈮㑐䈜䉎⺖㗴䈫ኻᔕ╷ᜂ䈇ᚻ䈻䈱੤឵ㇱຠ╬䈱ㄦㅦଏ⛎䈮ะ䈔䈢ᬺ⇇䈱૕೙ᢛ஻䊧䊮䉺䊦╬᡿㓚ᤨ䈱䊋䉾䉪䉝䉾䊒૕೙䈱ᬌ⸛

年間で農業・農村の所得倍増を目指していくこととしています。

⋭ജൻᯏ᪾䈱㐿⊒これを受け、我が国農業の機械○ ⺖㗴ᜂ䈇ᚻ䈱ⷙᮨ᜛ᄢ䉕࿑䈦䈩䈇䈒਄䈪䇮⇜⇎⨲ಿ䉍╬䈱▤ℂ૞ᬺ䈱⽶ᜂ䈏ᄢ䈐䈭㓚ኂ化は、基本方針に基づいて研究開䋼ᄢⷙᮨㄘᬺ⚻༡䈎䉌䈱ⷐᦸ䋾䊒䊨ㄘኅะ䈔䈮ᯏ⢻䉕෩ㆬ䈚䈢ૐଔᩰ䈱ㄘᬺᯏ᪾䈱ឭଏ䉮䊮䊋䉟䊮䈱⠴ਭᕈะ਄䈭䈬○ ੹ᓟ䈱ᬌ⸛⺖㗴ᜂ䈇ᚻ䈱䊆䊷䉵䈫ㄘᬺᯏ᪾䈱ᮡḰ⊛઀᭽䈱䊙䉾䉼䊮䉫ᶏᄖะ䈔㊂↥ᯏ䈱࿖ౝዷ㐿᜛ᄢ⚻༡ⷙᮨ᜛ᄢ䈮ኻᔕ䈚䈢⠴ਭᕈะ਄ᛛⴚ䇮ㄘᬺᯏ᪾䈱᳢↪ൻᛛⴚ╬䈱ᬌ⸛ ╬発を行ってきたが、今後は、基本ㄘᬺᯏ᪾䈱⎇ⓥ㐿⊒䈮㓙䈚䈩䈲䇮ᄢⷙᮨㄘᬺ⚻༡䈏ᜬ䈧䉝䉟䊂䉞䉝䉕Ⓧᭂ⊛䈮ᵴ↪䈚䈩᰼䈚䈇

方針に基づく研究開発、実用化、○ ੹ᓟ䈱ᬌ⸛⺖㗴導入の促進に加え、「攻めの農林ㄘᬺᯏ᪾䈱⎇ⓥ㐿⊒䈱䈅䉍ᣇ䈮㑐䈜䉎ᜂ䈇ᚻ䈫䈱ᗧ⷗੤឵▤ℂ૞ᬺ䈱ᯏ᪾ൻ䊶⥄േൻ䈮ะ䈔䈢⎇ⓥ㐿⊒水産業」の実現に向けて、①日本再興戦略（平成25年６月14日閣議決定）で示された担い手の米の生䋨⾗ᢱ䋷䋩䉴䊙䊷䊃ㄘᬺ䈱዁᧪௝ ᳸žέᇢ২ᘐgᠾಅſ ɭမǛȪȸȉƢǔૼƨƳᠾಅǛଐஜư᳸ᾀ ឬႾщὉ‫ᙹٻ‬೉ဃငửܱྵ

産コスト削減への対応、②先端技ᾁ ˺ཋỉᏡщửஇ‫ٻ‬ᨂỆႆੱ

術を活用したイノベーションにより「超省力」「快適作業」「精密・ᵥᵮᵱᐯѣឥᘍἉἋἘἲሁỉ‫ݰ‬λỆợỦᠾಅೞ఺ỉ‫᧓ٸ‬ឥᘍὉᙐૠឥᘍὉ
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高品質」を実現するスマート農業

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への貢献が求められるところです（資料５〜７）。

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− 8−

1

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
機械化を巡る研究・行政

雑穀・豆類栽培の機械化に係る研究開発への取り組み（独）農業・食品産業技術総合研究機構

生物系特定産業技術研究支援センター
基礎技術研究部長

はじめに

宮原

佳彦

する。

近年、消費者の食品への関心は、その安全性とともに栄養素あるいは機能性に集まっており、農１．水田および畑作に係る機械化研究の進展

産物においては、野菜や果物等とともに、「雑穀」

水稲、小麦、大豆などの主要作物の栽培技術のや「豆類」への注目が高まっている。また、米の進展は、品種改良、肥料や農薬等の肥培・生育管

生産調整が求められる中、水田での転作作物とし

理技術、
ならびに、
農作業の機械化等の進歩によっても、「雑穀」や「豆類」が注目されている。

てもたらされたと考えられる。

ここでの「雑穀」とは、ソバ、アワ、キビ、ヒ

その端的な例は、図１のとおり、単位面積当たエ等など、その多くは我が国の伝統的な作物でありの労働時間の推移に現れている。平成22（2010）

るが、一部の地域を除き、一般的には、馴染みの年度における我が国の水稲作の10ａ当たり労働時無い穀類が多い。一方、「豆類」には、一般に市場間（全国平均）は、約25時間、小麦作では約４時に流通している大豆、小豆、インゲンマメ、エン間、大豆作で７〜８時間となっている。これは、ドウ、ソラマメ等、現代でも馴染み深い作物も含60年前の昭和30年代（1950年代）の労働時間に比まれるが、その種類は多様であり、品種全体を見べると、水稲及び大豆で1/7〜8程度、小麦においると、限られた地域のみで栽培されている場合もては、1/30以下まで短縮されている。

多い。昭和年代の後半以降、それら「雑穀」や希ここで、大豆作における機械化の現状に着目し少な「豆類」は、我が国の食卓から一旦遠ざかってみる。図２に大豆、小麦およびソバ作におけるたことで、それらの栽培は、水稲作のように、品作業別労働時間（平成22年度、農林水産省統計よ

種改良、作業の機械化、化学肥料あるいは農薬等り）を示す。小麦作、大豆作とも、ほとんどの作の新たな技術を取り入れることなしに、いわば、業は機械化されていると考えられるが、大豆作で置き去りにされてきた。

は、「中耕除草」作業に全作業時間の1/3程度を要

このため、現在「雑穀」や

㪉㪌㪇においては、より生産性の高い栽培技術への転換を図るべく、生産基盤や栽培環境の改善、農業機械・装置を活かした新たな作業技術の開発・改良等が進められつつある。そこで、本稿では、「雑穀」や「豆類」の栽培における各種作業の機械化を巡る動きの中で、今後注目すべき機械や装置に関する研究開発の動向を紹介㪈㪇㪸ᒰ䉍ഭ௛ᤨ㑆䋨㪿㪆㪈㪇㪸䋩「豆類」栽培に取り組む現場

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図１

水稲・小麦・大豆作における労働時間の推移（農林水産省統計より）

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特産種苗

第18号

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図２

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大豆、小麦、ソバ作における作業別労働時間（平成22年度、農林水産省統計より）しており、同作業にかかる労働時間の削減が、作

いため、土壌水分の高い状態が長く続くと作業が業全体における効率化を図る上で重要と考えられ

遅れ、最悪の場合、雑草発生を抑制できないことる。

がある。また、同機の作業速度は、通常の条件でさらに、図２に示すように、「雑穀」の中でも代も0.5〜0.8m/s 程度と遅い。これらの点から、大表的な作物である「ソバ」の栽培における労働時

豆作の中耕除草作業の効率化は、新たな技術開発

間を見ると、小麦および大豆よりも全国平均の作が必要と考えられた。

業時間は小麦と同程度であり、大豆や前出の水稲

そこで、農研機構・生研センターでは、農機メーに比べて短いが、１中小規模模約２倍程度となっカーとの共同開発（農業機械等緊急開発事業、いているが、作業別に見ると、大豆とも異なり、特わゆる、緊プロ事業）により、前記の問題を改善に「刈取脱穀」と「乾燥」に時間を要しているこすることを目的として、比較的高水分の土壌条件とが示されている。従って、ソバ栽培においては、でも作業が可能であり、作業速度も従来のロータ

作業全体の効率化を図る上で、収穫および乾燥・

リ式中耕除草機よりも高速な、ディスク式中耕除調製作業にかかる時間を短縮することが重要とな草機が開発された。同機は、トラクタまたは乗用るものと考えられる。

管理機に装着する方式の作業機であり、前後に設以上のような状況を踏まえ、次項以降では、「雑けられた２対の凹型ディスクが土壌抵抗により回穀・豆類」の中でも特に生産量の多い大豆、ソバ

転し、土を横に反転移動させることにより中耕培等の栽培における機械化研究および農機開発の動土を行う機構を有している(図３)。同機は、ロー向について述べる。

タリ式中耕除草機に比べて、高水分土壌における土の練り込みや圧縮が少なく、砕土・反転性能が

２．大豆作における機械化研究の概況

良好であり、雑草抑制効果が高い。また、作業速

１）中耕除草作業の高能率化

度が1.0〜1.4m/s 程度と高速で、ロータリ式の

前述のとおり、大豆作では、中耕除草作業にお1.5〜２倍の作業能率が得られる。さらに、装着ける効率化が課題となっている。大豆の中耕除草するトラクタまたは乗用管理機から動力を得る必作業には、ロータリ式中耕除草機が使われること要が無い「けん引式」の作業機であるため、燃料が多いが、同機での作業は、土壌が高水分の条件

消費も少ない。ディスク式中耕除草機のトラクタ下で作業すると、表土を練り込まれることなどに搭載式は2009（平21）年度から、また、乗用管理

より、作業性および土壌物理性が悪化させること

機搭載式は2010（平22）年から市販されており、が多い。生育途中の梅雨時期に行われることが多大豆生産現場に普及が進みつつある。

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トラクタ搭載式

乗用管理機搭載式
図３

第18号

ロータリ式中耕除草機

ディスク式中耕高除草機とロータリ式中耕除草機

２）その他の作業の機械化について者の方より、本稿とは別の本誌の記事として解説

大豆の栽培においては、播種後の発芽時あるいされる予定である。一方、大豆の畝立て栽培におはその後の生育過程で、土壌が高水分条件となる

いては、様々な畝の形状や寸法が検討されており、と、生育が阻害される（いわゆる、湿害が発生）

それぞれに多様な畝立て機構が存在する。また、ため、収量の低下につながってしまう。そこで、

播種機や施肥機についても多様な機種が研究され湿害を軽減する対策として、畝立て栽培が有効でており、今後、同機以外にも畝立て栽培に利用であるが、畝立ての作業が追加されることによる作

きる播種機が開発されていくものと予想される。

業効率の低下を防ぐ手段が求められることにな

特に、大規模化・大区画化が進められる中、大豆る。

作においては、作業の高速化・高能率化を目指し

このため、農研機構・中央農業総合研究センター

た開発への期待が大きい。

では、アップカット（いわゆる逆転）方式のロー大豆栽培におけるもう一つの課題は、生産コスタリによる耕うん作業と同時に畝立てを行い、さトの削減である。ここで、生産コストの中で最もらにその畝に播種を行う「耕うん同時畝立て播種

割合が大きいのは、機械の導入・利用に関する経機」を開発した（図４）。

費であり、その中でも特に高価なのはコンバイン

同機は、耕うんと同時に、畝立てならびに播種などの収穫機である。

作業を行うことができ、作業の効率化が図られて水田を中心とした経営において、水稲と転作作

おり、施肥機を追加すれば、施肥作業も同一行程物である麦類と大豆の栽培を行う場合等を想定すで可能となる。同機を用いた畝立て栽培技術は、

ると、経営規模がある程度大きければ、それらのこれまでに約30県、面積でおよそ2,000ha 以上に作物の収穫作業を１台の汎用コンバインを利用す普及している。なお、同機ならびに同機を用いたることで行うことがコスト低減を図る上で有効と大豆等の畝立て栽培技術の詳細については、開発考えられる。
しかしながら、市販されている汎用コンバイン
は、重量が４ t 以上あり、機体が大きく、搬送に
大型のトラックが必要であるため、幅の狭い農道や区画整備が進んでいない地域への導入は困難である。したがって、汎用コンバインが円滑に稼働するには、ほ場や農道などの条件が不十分な地域の水稲、麦、大豆等の複合栽培経営体においては、
４条刈り程度の自脱コンバインと大豆用コンバインの双方を利用する場合が多く、機械導入に関するコストが膨らむ要因となっている。
そこで、農研機構・生研センターでは、農機メー

図４

耕うん同時畝立て播種機

カーとの共同開発により、大型のトラックの通行
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特産種苗

第18号

が困難、あるいは、小区画ほ場が分散している地域等においても利用が可能な小型の汎用コンバインの開発を行った。開発された、小型汎用コンバ
イン（図５）は４ t トラックに積載可能な汎用コンバインとしては小型の機体であり、水稲では、作業速度１ m/s（脱穀選別損失約３％）、小麦および大豆では、作業速度1.4m/（脱穀選別損失は３％未満）で収穫することが可能であった。開発された小型汎用コンバインは、平成24（2012）年
度より市販化され、既に100台程度普及している。
水稲の収穫

３．その他の作物における機械化の取り組み
ソバやナタネは、水田裏作として栽培されてきた歴史があり、他の畑作物に比べて耐湿性が強い作物といえる。しかし、地域の気象や栽培するほ場の条件によっては、湿害を受けることもある。そこで、湿害防止対策として、耕うん同時畝立て播種技術を適応する技術が各地で検討されている。また、これらはいずれも、比較的生育期間が短く、雑草や病
害虫防除の要求度が低い作物である。しかし、登録農薬は少ないため、状況によっては、耕種的、あるいは、非化学農薬による病害虫や雑草の防除への配慮が必要である。例えば、畝立て栽培におけ小麦の収穫

る畝間の雑草発生が著しい場合には、中耕除草機を用いた機械除草で対応する場合などが想定される。今後、栽培面積の拡大と共に、多様な機械的防除技術の検討が進められるものと思われる。
一方、前述のとおり、ソバの収穫と乾燥・調製の作業時間は、他の作業に比べて多く、作業の効率化を図る上で、収穫と乾燥・調製にかかる時間の短縮が重要となっている。さらに、大豆、ソバ等よいも生産量が少ない雑穀・豆類の栽培では、依然として手刈り収穫と自然乾燥（いわゆる、天日乾燥）、ならびに、脱穀機を用いた手作業による脱穀が行われており、収穫および乾燥・調製作業

大豆の収穫に多くの時間を費やしている。

図５

小型汎用コンバイン

したがって、今後、収穫・調製作業の効率化を進めるためには、手作業中心の作業方法から、機バインで行われるが、同コンバインで収穫ができ械化された、すなわち、コンバインによる収穫作

るのは、稲・麦に類似した形態のヒエ等（ただし、業と乾燥機を用いた乾燥・調製作業へ転換してい稈長130cm 以下）に限られるため、対象作物の形

くことが必要である。

態に制約を受けない普通型コンバイン（大豆用コ

水稲や麦類の収穫は、いうまでもなく自脱コン

ンバイン、汎用コンバイン、小型汎用コンバイン

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特産種苗

第18号

らをご参照いただきたい。
おわりに現在、雑穀や豆類の栽培は、比較的小規模、少量生産の場面が多いと考えられるが、今後は、大規模化が進められる営農集団・組織等においても、
消費者ニーズに応え、付加価値の高い雑穀や豆類の栽培に取り組む場合が増えていくと予想される。そのような場面では、既に進められている水稲作体系における生産コスト低減に加えて、多様
図６な雑穀・豆類の生産を加味した複合的な経営にお汎用コンバインによるソバの収穫

いて、作業時間の短縮と生産コストの削減等が並行して検討されるものと考えられる。そこでは、本稿で紹介したような機械化研究の成果の導入が進められ、また、新たな機械や技術の研究開発へ進展していくものと考えている。さらに、将来的には、複数の農業機械を合理的に配置し、栽培す
る作物、経営規模、ほ場の条件や利用形態等に柔軟に対応しつつ、効率的に運用するシステムも必要となると思われる。今後、現場で求められる多様な機械・装置の研究開発と合わせて、それらを合理的に管理・運用し、効率的な作物生産と農業

図７

経営を支援していくための、情報管理あるいは通汎用コンバインによるナタネの収穫

信技術（いわゆる、ICT 技術）の進歩にも注目し等）で収穫し、乾燥機で所定の水分まで乾燥・調ていきたい。

製する方法が最も効率的と考えられる。
特に、汎用コンバインは、ソバ、ナタネ、キビ、 【参考文献】
アマランサス等の収穫に実績があり、水稲、麦類、

１）手島司、後藤隆志、藤井幸人、長澤教夫、大西正洋、ヒエ等の収穫も可能（いずれも、機械設定の変更

小倉昭男、井関農機(株)、小橋工業(株)、鋤柄農機や一部の部品交換は必要）である。このため、今(株)：湿潤土壌でも土を練りにくく高速作業が可能なディスク式中耕培土機、普及成果情報、農研機構・生後の規模拡大の進展や、水稲、麦、大豆に加えてソバ等雑穀を栽培するような複合栽培経営におい研センター、2008
２）農研機構・中央農業総合研究センター：耕うん同時ては、汎用コンバインを主軸とした収穫作業シス

畝立て播種技術による水田転換畑の大豆・麦類等の汎テムを確立することで、低コストで効率的な作物用利用、生産を実現することが可能と考えられる。さらURL：http://www.naro.affrc.go.jp/narc/contents/de-に、近年開発された小型汎用コンバインは、汎用

mae/demae02/index.html

コンバインの稼働が困難な、比較的小規模な作業

３）梅田直円、栗原英治、嶋津光辰、三菱農機(株)：4t ト
ラックに積載可能な小型汎用コンバイン、普及成果情条件でも作業が容易であることから、現在、各地の生産現場において、その有効利用に関する技樹

報、農研機構・生研センター、2011
４）宮原佳彦：大豆生産用機械化一貫体系、平成25年度

的な実証研究が進められている。同機ならびに同

大豆作用機械化一貫体系に関する現地セミナー 講演機を用いた雑穀・豆類の収穫技術の詳細について

要旨、2013は、本稿とは別の記事に解説されているのでそち
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特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―そば―

小型汎用コンバインおよびソバ・ナタネ専用キットの開発と現地実証試験（独）農業・食品産業技術総合研究機構

生物系特定産業技術研究支援センター

生産システム研究部

１．はじめに

主任研究員

梅田

直円

そこで、(独)農研機構生研センターでは、緊プ

汎用コンバインは、多様な作物を１台で収穫でロ事業において、中山間地や小規模区画の地域できるので機械費の低減が期待される。しかしながも利用可能な小型汎用コンバインを開発した。小ら、従来サイズの汎用コンバインでは、機体が大型汎用コンバインは、水稲、麦、大豆だけでなく、きいことから、ほ場が中小規模でかつ点在した地

ソバ、ナタネ等の多作物に利用することで年間作

域では自走での移動はできず、また、搬送には大業時間や収穫面積が拡大し、収穫物に対する機械型のトラックを必要とすることから導入は困難で費が低減されることが期待される。

ある。そのような地域で稲、麦の他に、大豆、ソ

そこで、小型汎用コンバインによる水稲、麦、バ、ナタネ等を収穫する場合には、自脱コンバイ

大豆に加えて、ソバおよびナタネでも高い収穫性

ン（４条刈り程度）と大豆用コンバインの両方を能を発揮する専用キットを開発した。また、現地用いる作業体系が一般的である。コンバインを複での実証試験について報告する。

数台所有すると、機械費がかさみ、生産コストが高くなることが危惧される。

図１

小型汎用コンバインの外観と新技術

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特産種苗

第18号

２．小型汎用コンバインの構造と特徴、新技術
１）小型汎用コンバインの構造と特徴
本機は、スクリュ型脱穀機構を備えた小型の汎用コンバインである（図１）。機体寸法は、全長4.85〜5.51m、全幅2.15m と４条刈り自脱コンバ
インと同等で質量は3.4〜3.7t であり、4t トラッ
クで運搬可能である（図２）。刈り幅は1,700mm
であり、水稲（条間30cm）では５条刈りが標準である。コンケーブ等の交換、こぎ胴回転の変速等
により多様な作物を収穫可能である。なお、こぎ
胴回転速度は、回転速度切り替えレバーの操作で図４変更可能である。また、本機は、方向指示灯およスライド引き抜き式揺動選別部

び前照灯等を装備した保安基準に適合した機体構造をしており、公道を走行可能である。こぎ胴サとから多様な作物へ使用されることが期待される

イドカバーを跳ね上げ式、揺動選別部をスライド（図３、図４）。

引き抜き式とすることで、組換え・調整、機体内

２）小型汎用コンバインに導入した新たな技術の清掃等にかかる作業者への負担が軽減されるこ（１）送塵弁開度制御機構
送塵弁は、こぎ室内における収穫物の滞留時間を調節する機能がある。送塵弁を開くと、脱穀動力は小さくなるが、損失が大きくなる可能性がある。逆に、送塵弁を閉めると、損失は低減するが、脱穀動力が大きくなる可能性が増加する。従来のコンバインでは、収穫作業時に送塵弁があらかじめ設定した位置で固定されているため、こぎ室に供給される収穫物が増加すると滞留量が増加し、脱穀動力が大きくなる。送塵弁開度制御機構は、収穫物が過度に滞留し送塵弁にある一定以上の力が作用すると送塵弁が開いて一時的に収穫物を逃し、脱穀動力を安定化し低減する機構である1)（図図２

４ｔトラックに積載された小型汎用コンバイン

１ a）。
（２）フッ化樹脂コートを施した揺動選別部
揺動選別部のグレンパンおよびフィンにフッ化樹脂コートを施すことによって、夾雑物等の付着が軽減される（図１ b）。自脱コンバインに適応した場合、湿材収穫時における排塵口損失が低減
し選別性能が向上することが報告されている2)。
また、汎用コンバインに適応した場合、水稲収穫
では自脱コンバインと同様の効果があり、大豆収穫では汚粒発生割合や汚染度が従来機と比較して低減することが報告されている3)。フッ化樹脂
コートを施した揺動選別部は、汎用コンバインで

図３

跳ね上げ式サイドカバー

は初めて装備された。
−15−

特産種苗

第18号

（３）狭ピッチ切断部

２）ソバ・ナタネ

狭ピッチ切断部は、刃先角20°、受刃ピッチ

ソバおよびナタネ収穫においてそれぞれの作物

50.8mm（標準：35°、76.2mm）であり、刃先角

性状を考慮してより高い収穫性能を発揮するためを小さく、受刃ピッチを狭くすることで、頭部損に開発された専用キットの構成とその効果は以下

失発生要因の１つである切断時の茎稈の前方へののとおりである。

飛び出しを抑制した（図１ c）。狭ピッチ切断部は（１）ソバ専用キットとその効果

切断による茎の前方への飛び出しを抑えるため、コンケーブを格子状にすることにより、コンリールが作用し難い大豆主茎長が低い範囲で頭部ケーブからの穀粒の漏下を高め、揺動選別部の損失の低減効果が高いことが報告されている4)。

フィンの範囲を広くし、φ９ mm の打抜鉄板を併用したキットに変更することにより、穀粒とクズ

３．小型汎用コンバインの性能を選別する能力を高める（図６）。本キットを用

１）水稲・麦・大豆

いたソバの収穫作業では、作業速度1.4m/s で、水稲収穫では、刈り高さ15cm 程度で収穫する

脱穀選別損失6.3%、夾雑物割合0.8% および損傷ことができ、倒伏した水稲への適応性も良好で

粒割合0.2% で作業することができた。揺動選別あった(図５)。脱穀選別損失3% 以下での最高作

部にはフッ化樹脂コートが施されており、水分の業速度は、脱粒性「中」では1.0m/s 程度、脱粒性高いソバでも表面への茎葉の付着を抑えることが「難」では0.6〜0.8m/s であった。損傷粒割合おでき、フッ化樹脂コートを施していない場合と比よび夾雑物割合は多くの品種で基準以下であったが、同一品種でも発生に差が生じることがあり、作物の状態にあわせ適切な作業条件に調整する必要性が認められた。
麦収穫では、最高作業速度1.4m/s で収穫可能であった。脱穀選別損失は、大麦および小麦では０〜１ % であった。夾雑物割合は0.3% 未満、損傷粒割合は0% 程度であり、収穫物の品質は良好であった。
大豆収穫では、最高作業速度1.4m/s で収穫可
能で、頭部損失は２〜３ %、脱穀選別損失は１ %程度であり、穀粒損失は低く良好であった。

図５

小型汎用コンバインによる水稲収穫作業

−16−

図６

ソバ収穫時の脱穀部・選別部（格子状の受網）

図７

揺動篩の構造とソバ収穫後の茎葉の付着状況

特産種苗

較して脱穀選別損失を抑えることができた（図第18号

５．おわりに

７）。

汎用コンバインは、日本国内の北海道以外の地（２）ナタネ専用キットとその効果

域では、水稲の収穫にはあまり利用されていない。

コンケーブは前部をクリンプ網、後部を格子状

これは、従来の汎用コンバインが大きすぎて小区で構成することで、脱穀された穀粒とクズが揺動

画ほ場には適さないこと、日本で栽培される水稲選別部上の一部分に集まるのを防止することがでの多くの品種は脱穀が困難な性質が強いため、日きる。本キットを用いたナタネの収穫作業では、本型水稲への性能が追求された自脱コンバインよ作業速度1.4m/s で、脱穀選別損失1.9%、夾雑物

りも、多様な作物への対応が求められる汎用コン

割合0.1% で作業することができた。また、ナタバインの作業能率が低くなりがちなこと等が主な

ネの分枝が隣接する条と絡んでいる場合には専用要因である。現在、農林水産省では生産コストのデバイダーを装着することにより、作物を分離す

大幅な削減を目指しており、そのためには機械費る効果を高めることができる。

の削減は必至である。小型汎用コンバインは、小型で機動性が高いことなどから北海道以外の地域

４．現地実証試験においても導入が可能である。また、本機は水稲

平成24年10月に富山県立山町、平成24年11月にの収穫性能が従来のコンバインに比べて向上して鹿児島県大崎町で現地実演・実証試験を実施した

おり、３〜４条刈り自脱コンバイン程度の能率で（図８）。富山県では30名程度、鹿児島では20程度作業することができる。小型汎用コンバインを水の参加があり、小型汎用コンバイン概要説明、実稲、大豆、ソバ、ナタネ、雑穀など多様な作物に演、試乗等を行った。富山では、作業速度1.4m/s

利用することで、新たな収穫作業システムを構築

程度、30a を50分程度の能率で収穫することがですることができ、収穫コストの削減が期待される。

き高い評価を得た。鹿児島県では、「高水分でも収穫ロス、収穫物への夾雑物も少ない。点検整備

参考文献も容易である。脱穀部入口での脱粒が若干気にな

１）栗原英治ら：コンバインの湿材適応性拡大に関するるが、中規模の受託作業組織や集落営農組織で普研究（第２報）−送塵弁開度制御機構の検討−，農機誌70(4)，90‑97，2008

及の可能性がある」との感想を得た。

２）栗原英治ら：コンバインの湿材適応性拡大に関する研究（第１報）−揺動選別部はっ水方法の検討−，農機誌70(4)，83‑89，2008
３）栗原英治ら：コンバインの湿材適応性拡大に関する研究（第４報）−湿材適応技術の汎用コンバインへの適用−，農機誌73(6)，397‑406，2011４）梅田直円ら：大豆収穫における頭部損失低減技術の開発（第４報）−切断部の試作と頭部損失低減効果の実証−,農機誌,70(1)，85‑91，2008

図８

小型汎用コンバインによるソバ収穫作業

−17−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―そば―

大豆用の機械を利用したそばの耕うん同時畝立て栽培技術の開発（独）農業・食品産業技術総合研究機構

中央農業総合研究センター

１．はじめに

作業技術研究領域長細川寿

これらのことから、そば栽培の収量の増加や安そばは、乾燥に強く湿害に弱い作物といわれて定化のためには、湿害を軽減できる技術を適用す

おり、大豆以上に発芽時の湿害に影響を受ける。

ることが効果的であると考えられる。中央農業総

そばの作付面積は、ここ数年約37千〜47千 ha で合研究センター（北陸）では、これまでに大豆用あり、平成20年までは毎年少しずつ増加していた。

の湿害軽減技術として、耕うん同時畝立て播種作

しかし、平成23年から、農業者個別所得補償制度

業技術（(8)大豆の項参照）を開発している。開発の関係でそばの作付面積が急激に増加した。

機は、ロータリの爪配列を利用して、耕うんと同

一方そばの作付面積の内、水田に作付けされて時に畝立て(約75cm 畝)を行う作業機であり、大いる割合は、全国では約64％、北海道を除く都府

豆用の爪配列を変更して、そば用に畝の形状が平県では約75％であり（平成25年）、約2/3が水田転高畝になるようにした。しかも、耕うんしながら換畑で栽培されている（図１）。10a 当たり収量

畝立てと施肥・播種を同時に行うことが可能で、は、主産県（全国の作付けの約80％）の平均で、そばにも汎用利用ができる一工程の耕うん同時畝

ここ数年40〜77kg/10a で低く推移している。特立て播種作業機である。

に平成21年の平均収量は約40kg/10a と過去10年で最も低く、主産県の中でも、最低約21kg/10a、２．作業機の構造

最高でも約50kg/10a であった。

大豆用に開発した作業機は、アップカットロー

低収量の要因は、水田転換畑等の排水不良圃場

タリをベースに耕うんと畝立てが同時に実施できに作付されている割合が多いため、湿害の影響にる作業機である。砕土性、すき込み性が良いのがよるものが大きいと考えられる。そばは、湛水期特徴である。耕うん軸は、従来のアップカット

間１日で出芽率が約1/4に低下し、深さ30cm の溝ロータリに多いフランジ型からホルダー型に爪のにより収量が約３割弱増加するとの報告や地下水取り付け方法を変更し、耕うん爪の曲がりの方向

位が高いほど出芽率が低く、茎長が短くなり子実を自由に変更しながら、耕うんできる構造である。

重も低下し、特に地下水位５ cm ではその傾向が耕うん時の土塊は、耕うん爪の曲がりの方向に移著しいとの報告もある。

動する特徴があるため、爪の曲がりの方向を揃え㪍㪌㪇㪇㪇૞ઃ䈔㕙Ⓧ䋺ో࿖ว⸘䋨㪿㪸䋩

ることにより、畝を作ることが可能である。特に

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ここでは、爪の曲がりを大きくし、土の移動がし㪎㪌やすい構造とした。

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図１

そばの作付面積と水田作の割合

ロータリの中央部分は、耕うん後に平らになる
ように標準耕うん(平ら）の爪配列とし、両側の約㪍㪇

30cm の耕うん爪を、ロータリ中央に土塊が移動㪌㪌するように、爪の曲がりの方向を中央に揃え、耕㪌㪇

うんしながら平高畝が成型できるようにした（図

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２）
。うね表面の均平や、畝高さを調整するなどの畝形状を整える方法としては、一部の耕うん爪
−18−

特産種苗

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図２

第18号

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図４

そばの畝形状の曲がり方向の変更やロータリ均平板の位置を調排水性が良好な大豆と同じ畝形状播種を行うことも可能であった（図４）。

整することで対応した。
耕うん同時畝立てが可能なロータリは、松山

３．耕うん同時畝立て播種の効果(株)から市販されており、耕うん幅は150、160、

そばは、前作物がない状態で栽培される場合も

170、180cm と220cm の５機種となっている。作

あるが、水田圃場では、水稲や麦後の圃場に栽培業機の後方に施肥播種機を取付け、耕うんと同時されることも多い。その場合、稲わらや麦稈等がに畝立てと施肥・播種を一工程で行うことができ

圃場に残っているが、アップカットロータリのたる。施肥播種機はロール式を装着しているが、そめ、すき込み性は良好であり、土壌表層の砕土率ば種子に対応した目皿式播種機、これまで使用しも向上し、発芽は良好であった。わらの切断長がている従来型の播種機等の別方式でも装着方法や長く、圃場内に列状に残されていると、大豆と同装着後の播種の位置関係が合えば、使用可能であ様にロータリ側板部分で、わら詰まりの発生するる。そばは大豆の慣行栽培よりも条間を狭く栽培場合が認められた。そのため、前作物収穫時のコすることが多いため、耕うん幅170cm の作業機でンバインのわら切断長を短くし、ワラの排出・落平高畝にすると、畝上面幅が120〜130cm になり下させたわらを拡散させるなど設定に注意する必５条（条間約28cm、６条も可能）播種することが要がある。さらに、サイドディスクを両方のロー可能で、同様に耕うん幅220cm の作業機では、畝タリ側板前方に取り付けることにより、わら絡み

上面幅170〜180cm で最大８条（条間約23cm）をを低減することができた。耕うん幅150〜180cm

播種することが可能であった（図３）。また、大豆用のアップカットロータリ用サイドディスクは作の畝形状（75〜80cm 畝）の１畝にそばを２条播

業機メーカーから市販化されている。

種し、溝の割合を増加させ、湿害軽減を重視する

作業速度は、一工程作業で0.25〜0.4m/s 程度、
事前耕うん圃場では、さらに向上した。耕うん幅
220cm のロータリで、１日当たりの作業面積は、
1.5〜2.0ha 程度であった。
作業後の畝高さは10〜15cm で、連続かつ安定的 に 平 高 畝 を 成 型 す る こ と が 可 能 で あ っ た。
TDR 土壌水分計で、75cm 畝（大豆畝）、150cm 畝（平高畝）と平播きのそれぞれ深さ５ cm 位置の
土壌体積含水率を測定した結果、平播きが最も高く、75cm 畝が最も低くなった。150cm 畝は両者の中間であり、75cm 畝の方が湿害に対して有効

図３

耕うん幅220cm の作業機と考えられた。畝立て栽培を行うと、特に降雨時
−19−

特産種苗

第18号

の土壌体積含水率の上昇が抑えられた（図５）。

４．汎用利用等地域の取り組み事例

新潟県内、長野県内の圃場で、平成16〜18年の１）そば−麦体系

３カ年について、16ヶ所の圃場で慣行栽培と耕う

前述の長野県松本市では、そば−麦体系で両方ん同時畝立て栽培の比較試験を行った。新潟県糸の作物へ作業機を利用し、湿害軽減とコスト低減

魚川市、南魚沼市、十日町市、上越市の一部、長を図るために取り組みを進めた事例がある。

野県松本市の一部等10ヶ所の圃場で耕うん同時畝

具体的には、耕うん幅220cm のロータリで麦と立て栽培の収量が増加し、それ以外の圃場では耕麦後のそばを播種する体系を実施している。両作

うん同時畝立て栽培と慣行栽培の収量はほぼ同等

物とも同じ平高畝で播種するため、作業機の爪配であった（図６）。

列の変更はしないで、耕うん畝立てを行い、８条

長野県松本市における同一組織内の現地試験で播種を行っている。

は、麦−そば体系を実施しており、汎用利用によるコスト削減が試みられていた。

現地で実証した試験では、湿害の発生しやすい圃
場の坪刈収量が、21、102、133kg/10a であるのに対そばの価格は、ここ数年低下しているため、増し、隣接した耕うん同時畝立て圃場では、171kg/10a

収効果が認められても、そば栽培のみに作業機をであった。また、畝立て栽培では、主茎長が長く、使用した場合は、コスト的に厳しい場合も多いと分枝数や全重が増加し、収量が増加したと考えられ考えられる。大豆や麦等に汎用的に利用することた。一方排水が不良でない圃場では、慣行栽培のにより、作業機導入の可能性が高まる。

収量173kg/10a に対し、隣接した耕うん同時畝立て
栽培の収量は、193kg/10a であった。これらのこと
からそばの耕うん同時畝立て栽培は、湿害の発生し㪈 㪌 㪇⇔

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やすい圃場で、効果が発揮されると考えられた。
２）そば、大豆、菜種への汎用利用

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状で作業を行う体系にしており、爪交換等をしな㪇

くても作業できる。菜種については、人力による

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の畝立て狭畦栽培、菜種の畝立て栽培で作業機が汎用的に使用されている（図７）。すべて同じ畝形

散播を行っている。これらの組織では、数 ha から᷹ቯᣣ䋨㪉㪇㪇㪍ᐕ䋩

図５

香川県では、そばの畝立て栽培に加えて、大豆数十 ha 規模の面積でそばを栽培しており、耕うん

畝形状と土壌水分（体積含水率）

同時畝立て作業機の導入効果が発揮されている。
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図６

図７

畝立て栽培と慣行栽培のそば収量−20−

そばと大豆の畝立て栽培(香川県)

特産種苗

図８

北海道愛別町におけるそばの耕うん同時畝立て栽培

第18号

図９ アップカットロータリによる表層散播
写真：九州沖縄農業研究センター 土屋氏

３）北海道での取り組み

る（九州沖縄農業研究センター 土屋氏）。

北海道の旭川市周辺市町村において、そばの耕うん同時畝立て播種を行い、その効果について検６．残された問題点と今後の方向、普及状況証した。これらの地域でも水田転換畑でそば栽培

本方式で播種を行った場合、作業機往復時の合が行われており、湿害の影響を受け、例年の収量

わせの部分＝溝部分の条間は50cm 程度となり、が50kg/10a 以下の圃場もあった。試験は上川農

溝部分以外の条間の23〜28cm より広くなる。排業改良普及センターが中心となり、クボタアグリ

水溝を作るためには、条間を広げることが必要でサービス(株)北海道の協力を得て、2.2m 幅の耕あるが、大きく広げると、雑草が発生する。また

うん同時畝立て作業機に８条播種機を装着し、作大豆等と異なり、条間が広くなっても作物の生育

業性、収量等を測定した。

量や収量には限界があり、溝部分の条間が広くな試験を実施した平成23〜24年は、通常年と異なると収量が減少する。そのため、溝幅を狭く・深り、降雨が非常に少なく干ばつ傾向で、畝立てのくして、排水機能は低下させず、溝部分の作物の効果は小さかったが、耕起から播種までの作業時

条間を狭くして収量を増加させることが重要であ間は、慣行に比べて70〜75％程度と短くなった。

る。また溝部分の作物条間を狭くするために、畝ここでも作業機の汎用利用を図るために、小麦へ両端の播種位置を畝上面の溝に近い部分に移動さの適応を検討している（上川農業改良普及セン

せると、種子が溝に落下する場合があり、畝形状とター

播種位置のバランスの検討も必要である。さらに池田氏）。

畝形状の調節が必要な場合、均平板位置や爪の曲
５．アップカットロータリによる耕うん同時畝立て表層散播

がりの方向等の調節で実施しているが、できるだけ少ない調整で目的とする畝形状に成型することもアップカットロータリの爪配列を、平高畝になる
ように配列し、均平板を外して、その位置に散播用重要である。これに対応するため、ロータリ側板に装着する簡易成型板も市販化している。

の播種機を装着し、アップカットロータリのスクリー

現地への普及状況は、長野県では100ha 以上でンによる細かい土が落下する位置に散播する作業導入されている。他作物への汎用利用を含めた導機を九州沖縄農業研究センターで開発している(図入事例としては、前述の記述のとおりであるが、９)。一工程播種や畝立てによる排水性の確保など

長野県飯綱町と新潟県糸魚川市では、そば単作でのメリットに加え、条播機のように播種機が地表面使用している。これらの組織では、数 ha から数に触れないため、オープナーや覆土器などへの土壌

十 ha 規模の面積でそばを栽培しており、耕うんの付着がなく、土壌水分が高い条件でも比較的トラ

同時畝立て作業機の導入効果が発揮されている。

ブル無く播種ができる。また、表層散播では、密播そばの収量向上と複数作物への汎用利用や大規適性のある品種を厚播きすることで収量増が得られ模栽培への導入などのコスト面を考慮しながら、るとともに、雑草の抑制効果も高くなる可能性があ

普及拡大を図っていくことが重要である。

−21−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―そば―

立毛間播種機によるソバ‑ナタネ二毛作体系の構築(独)農業・食品産業技術総合研究機構

東北農業研究センター

１．はじめに生産基盤研究領域長

齋藤秀文

し、小麦収穫の約２週間前に大豆を畝間に播種す

東北地域のソバの作付面積は16,200ha、ナタネ

ることにより、二毛作が可能となる。水田転換畑の作付面積は523ha とともに北海道につぐ規模ででは、転作期間中に２年３作・３年５作の大豆・あるが、寒冷地にある東北地域は，作付体系は気小麦の作付、または、小麦・大豆二毛作の作付け

象的制約から北になるほど作物切り替え時の作期となる。この立毛間播種技術を可能にするためと作業の競合が厳しくなるため，１年１作の作付に、立毛中に作物列を跨いで畝間を走行し、作物

1）2）

体系がとられることが多い。

我が国の農業

では農地の高度利用、生産コストの引き下げが求の条間に条播を行う作業機を東北農業研究セン
ターと農機メーカで共同開発し市販化した。

められており、二毛作などによって土地の生産性を上げれば、その分生産コストを引き下げること

３．立毛間播種機の構造と汎用化ができる。

立毛間播種機は、前後輪に分草桿を備え、立毛

戦略作物に位置付けられているソバとナタネを中の作物列の間を走行できるハイクリアランス型

組み合わせ二毛作することで土地利用効率と収益乗用管理機に装着し使用する。作業機は、最低地性を改善することが期待できる。北東北地方にお上高の大きい作溝部と独立駆動する施肥播種ユけるナタネの栽培期間は約10ヶ月間と長く、栽培

ニットを３条設けてある。作物の巻き込み防止の期間の短いソバとでも作物切り替え時の作期と作ための分草桿を備え、前作物条に入って作業がで業の競合が厳しく、組合せにおいても通常の二毛きる。PTO 駆動された作溝部の作溝ディスクに作は不可能である。そこで、大豆−麦栽培体系により前作物の条間に幅１〜２ cm の溝を作り、そおいて開発された立毛間播種作業機を利用して、の溝にあわせ施肥播種ユニットによって条播種す

立毛中のソバの間にナタネを播種し間作することる。中央の作溝部を左右にシリンダー駆動させる

で、寒冷地でもソバ‑ナタネの二毛作が可能になことで条間を50〜75cm に任意に設定可能で、１り、土地利用効率の高い栽培体系を構築した。

条あたりの播種列数は１列・２列を選択できる。
立毛間播種機は大豆、小麦の播種用に開発され２．立毛間播種技術についてたが、簡易な改良でナタネおよびソバの播種が可

東北地方のように冷涼な気候条件の地域にで能である。3）種子繰り出しロールのセル容積を、は、大豆と小麦では作期が競合するため、二毛作

小さなナタネ種子４〜５粒分程度に縮小させるよは困難である。しかし、収穫前の作物条間に次のうにエポキシ樹脂で充填することで、50〜100ｇ

作物を播種し、間作をすることによって年二作が／ａ程度の播種が可能となる（図１）。充填した可能になる。これを立毛間播種という。立毛間播

樹脂はそのままにして、セルを広げれば、ソバ種

種は古くからある手法であったが、機械化された子を播種できる。種子繰り出しロールは１万円程

作業体系が確立されていなかったために、近年で度と安価であり、簡単に交換可能である。

は一部を除いて、あまり実施されない技術となっ

立毛間播種の作業速度は、前作物の状況(倒伏、ている。北東北において、大豆と小麦の立毛間播

蔓 化 な ど) に よ っ て 大 き く 左 右 さ れ る が、種は、大豆収穫の約１ヶ月前に畝間へ小麦を播種

0.3〜0.8ｍ/ｓ程度で、倒伏の少ない大規模圃場

−22−

特産種苗

第18号

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図１ಽ⨲᪝䉕ᑧ㐳

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ソバ‑ナタネ用に改造した立毛間播種機のような好条件下では、１時間あたり30ａ程度の作業能率になる。
４.立毛間播種における栽培管理作業と収量性
立毛中のソバの条間にナタネ播種し２〜４週間の間作期間を設けることで二毛作が可能である（図２、３）。しかし、ソバは倒伏しやすく、大豆や麦に比べて茎葉の物理的強度が小さいので、前作ソバの倒伏程度が大きいとナタネ播種作業時に乗用管理機の車輪や播種作業機の作溝ディスク等との接触により切断・引き抜きや倒伏拡大等の被

図２

ソバ立毛間ナタネ播種作業

害を生じやすい。倒伏させないためには耐倒伏性の強い品種の利用や施肥管理をおこなう必要があ

ソバ収穫時に、コンバインのクローラがソバのる。ナタネの播種時の雑草に対しては、作物のソ条間で生育中のナタネを踏圧すると初期生育が抑バがあるため全面耕起による埋没処理や非選択性制される（表）。従って、クローラで踏まないようの薬剤による全面処理はできない。播種後の除草に収穫に用いるコンバインのクローラ間隔や幅に剤は土壌処理剤の使用はできないので、ソバの収合致した栽植様式にするか，立毛間播種機の条間穫以降に選択性除草剤を散布する。

変更機構を利用して不等条間で立毛間播種するこ

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図３

ソバ‑ナタネ二毛作の播種作業体系

−23−

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特産種苗

表

第18号

コンバイン踏圧によるナタネ生育量の減少
2004年播種2005年播種

調査時期

秋期(10/19)

越冬期(4/12)

秋期(11/4)

越冬期(4/17)

踏圧あり(n=6)2.1±0.3

28.6±6.2

11.4±1.4

19.6±5.1

踏圧無し(n=4)

3.1±0.550.5±7.0

16.7±2.1

27.0±4.5

有意差

＊

＊

＊

NS

比率

0.66

0.57

0.68

0.73

乾物重(g)・乾物重は連続する20株の地上部合計値
・コンバインクローラー接地圧：23kPa(2004年)、25kPa(2005年)
・±後の数字は標準誤差、* は危険率５％で有意差あり NS は有意差なし
・品種：キザキノナタネ(2004年)、キザキノナタネ、キラリボシ(2005年)とでナタネの幼植物体をできるだけ踏圧しないこであった組み合わせの作物にも応用し、新たな二とが望ましい。立毛間播種されたナタネの収量レ

毛作体系の構築に取り組んでいく。

ベルは慣行栽培に比較すると低くなる可能性があり、施肥水準等の栽培条件について最適化が必要

参考文献

である。

１）倉本器征（2001）東北地域における水田地域輪作営農の展開，水田輪作技術と地域営農（倉本器征・他著）
農林統計協会，pp.29‑66．

５．おわりに立毛間播種機は、東北地域の小麦‑大豆二毛作用に開発されたが、今回紹介したように東北地域

２）農林水産省（2014）平成25年産

作物統計３）天羽弘一・大谷隆二・澁谷幸憲・西脇健太郎（2005）のソバ‑ナタネ二毛作に汎用化が可能である。近年は関東地域での水稲乾田直播‑小麦の二毛作体
系での利用も広がっている。今後は、従来不可能−24−

平 成 17 年 度 農 業 機 械 学 会 東 北 支 部 大 会 講 演 要 旨
13‐14

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―なたね―

既存の作業機を活用したナタネの機械化栽培
茨城県農業総合センター農業研究所

１．はじめに

主任研究員

森

拓也

の組み合わせを調整することで、目標の播種量

近年、耕作放棄地の有効活用や地域振興のため

500g/10a が可能となりました（図１）。この播種にナタネを栽培し、油や BDF を製造する取り組機を使って、平成21〜22年に栽培試験を行ったとみが県内の NPO 法人や市町村を中心に広がってころ、収量（精子実重）は、300〜360kg/10a を得います。しかし、ナタネ栽培は手作業による栽培られました（表１）。

が中心で、機械化が遅れている作物の一つです。 （２）ナタネの収穫作業
そこで、農業研究所では麦大豆等の既存の作業機

通常ナタネの収穫作業は、汎用コンバインでのを利用して、ナタネの機械化栽培に取り組みまし収穫が可能です。汎用コンバインでナタネを収穫たので、その事例について紹介します。

する場合は、標準の受け網（コンケーブ）をそば用コンケーブに取り換えて収穫します（図２）。

２．ナタネの機械化栽培について

汎用コンバインのオプションとして、そば用また（１）ナタネの播種作業
ナタネの種子は、イネや大豆の種子に比べ非常ଏ‫܍‬ƷછᆔᆭǛǷȪǳȳдư‫ص‬ƙŵ

に小さいため、既存の麦大豆用の播種機（横溝ローૼƨƴȉȪȫưᆭǛƋƚǔŵ

ル式播種機）では、播種機の播種穴を最小に設定
しても、播種量が目標（500g/10a）よりも多くな
りすぎるという課題がありました。そこで、農研機構中央農業総合研究センターの研究成果１）、を参考にして、麦や大豆用に一般的に用いられる
Ａ社繰り出しロール（８セル白色タイプ）の播種
溝をシーリング剤で埋め、新たに径5.5mm、深さ３ mm の播種穴を加工し、播種機のスプロケット
表１

図１

ナタネ用播種ロール（中央農研式）

ナタネの播種精度・苗立ち・成熟期の収量（H21〜22）
播種精度

試験年度

苗立ち

収量

目標播種量

播種量

設定比

苗立数

苗立率

（g/10a）（g/10a）（％）（本/m2）

（％）

生全重

精子実重

千粒重

（kg/10a） （kg/10a）（g）

スプロケット

平成21年

12‑12

500

554

111

60

40

5,753

362

3.3

平成22年

13‑10

500

507

101

74

61

5,361

308

3.4

注）1
注）2
注）3
注）4
注）5
注）6

品種は「キラリボシ」で水戸市（表層腐植質多湿黒ボク土）で栽培した。播種日は、平成21年は10月30日、平成22年は10月29日。
播種は、ロータリーシーダ（６条、1.8m）を使用。播種ロールは、ナタネ用播種ロールを使用した。
スプロケットの組み合わせは、繰り出し部側‑接地輪側。
苗立率は、播種量と千粒重から換算して算出した。
成熟期は、平成21年は６月19日、平成22年は6月24日。
収量は坪刈り値で、精子実重は水分９％換算値である。

−25−

特産種苗

第18号

そのままイネ・麦用の乾燥機で乾燥させると、乾燥機の風胴部の金網からナタネ種子がこぼれ落ちます。そこで、乾燥機の風胴部金網に１ mm メッƦƹဇǳȳǱȸȖ

シュの金網を張り、種子が風胴内部にこぼれないように乾燥機を改良しました（図３）。その他、隙
間がある箇所は、テープ等で塞ぎます。また、乾燥機付属の水分計はナタネには対応していないた
め、仕上がり水分ダイアルを最小値に設定し、ナタネ水分が測定可能な穀粒水分計で確認しながら乾燥させます。ただし、大型乾燥機の改良は、大変危険を伴いますので、事前に一度メーカーに相

図２

汎用コンバインによる収穫談されることをお勧めします。
（４）ナタネの調製作業は雑穀用キットが市販化されている場合は、それ収穫後のナタネ種子には、ナタネの莢や虫、雑らを装着することで、収穫ロスが低減できます。

草の種子等さまざまな夾雑物が混入しています。

莢水分が高すぎると、コンバイン内部でつまりの油の品質や搾油率を向上させるためには、夾雑物原因となります。汎用コンバインで刈り取り可能を除去する必要があります。ナタネ種子の選別方

な時期は、莢水分30％以下（株全体の平均値）で法については、今までにもいくつかの事例が報告す（図表略）。ナタネを収穫する場合は、なるべくされています２）３）。ナタネの調製には一般的に茎葉をコンバイン内部に刈り入れないように、高は、唐箕選を行いますが、今回、選別の作業能率

刈り（地際から50cm 程度）するように注意しまを上げるために、大豆の粗選別用として市販されす。

ていたＫ社の空気・振動選別式粗選別機（図４、（３）ナタネの乾燥作業

現在は製造終了）を使用して、ナタネの機械乾燥

ナタネの乾燥作業は、通常、ナタネの株元から後に精選別を行いました。この粗選別機は、１工

刈り取り、むしろやビニールシートに広げて、雨程で風選別と粒径選別が可能なため高能率で選別や直射日光を避けて子実水分が９ % 程度に下が可能です。まず風選により軽く細かい夾雑物を吸るまで自然乾燥させます。今回、機械乾燥として引除去し、その後、振動式の選別板により大きい

イネや麦で使われる循環式乾燥機（最大処理量：

夾雑物を除去することができます。

籾1100kg）を使用しました。通常、ナタネ種子をしかし、付属の選別板は大豆用のため、ナタネʑ༞ೞɦረϋƷ᫘Ꮮƴ‫ͨٳ‬Ɣǒ
OO ȡȃǷȥƷ᣿ዡǛࢌǓӳǘƤǔŵ図３ଏ‫܍‬ƷᢠКெƷɥƔǒŴȔ ȃ ȁOO ƷǷȸȈǛࢌǓŴƞǒƴƦ
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図４

循環式乾燥機の改良−26−

大豆用粗選別機の改良

特産種苗

表２

第18号

乾燥後ナタネの精選別
選別前

選別後

回収率

作業時間

処理能力

（kg）

（kg）

（％）

（時間）

（kg/時間）

サンプル①

637

622

98

0.83

746

サンプル②

943

925

98

0.92

1009

注）乾燥後のナタネ子実を粗選別機（K 社 TRN‑1000）で精選別した。

表３

ナタネの機械化栽培体系
作業

作業日

供試作業機

機械利用時間
（時間）

組人員
（人）

延労働時間
（hr/10a）耕耘

10／上47PS ＋ロータリ（1.8m）

0.3

1

0.3

施肥

10／中

32PS +ライムソワー（2.4m）

0.2

1

0.2

耕耘

10／中

47PS ＋ロータリ（1.8m）

0.3

1

0.3

播種

10／中下

47PS ＋ロータリシーダ（ナタネ用播種ロール、6条）

0.3

1

0.3

除草

10／中下

乗用管理機+ブームスプレイヤー（15m）

0.2

1

0.2

追肥

2／下〜3／上

乗用管理機+散粒機（15m）

0.1

1

0.1

収穫

6／下〜7／上

汎用コンバイン（2m）

0.4

1

0.4

粗選別

6／下〜7／上

粗選別機

0.4

2

0.8

乾燥

6／下〜7／上

循環式遠赤外線乾燥機（11石）

8.5

1

0.7

調製（精選別）6／下〜7／上

粗選別機

0.3

2

0.6

全作業時間合計
注）１
注）２
注）３

3.9

農業研究所（水戸市）での実証結果。
調製作業の延労働時間は精子実重200kg/10a として計算した。
精選別を唐箕選で行う場合は、組人員１人での作業時間は2.5hr/10a で、機械化体系の全作業時間は5.8hr/10a である。

用途としては目合いが大きすぎて、ナタネ種子がるナタネの全作業時間は3.9hr/10a と試算されま

すべてこぼれ落ちてしまうので、既存の選別板（φした（表３）。ナタネ栽培の機械化により、耕作放7mm）の上から3.9mm ピッチのメッシュシート

棄地の解消や油等の地産地消の取り組みが広がっを張り合わせ、選別板の目合いを小さくすることていくことを期待します。

で選別が可能となりました。部分改良した粗選別機 で 乾 燥 後 に 使 用 す る こ と で、高 能 率

４．参考文献（700〜1,000kg/時）で精選別することができまし１）小明渠浅耕播種機を利用したナタネの播種作業技術／農研機構中央農業総合研究センター成果情報（2007）

た（表２）。

２）回転式粒厚選別機によるナタネ・ヒマワリの夾雑物
除 去 ／ 金 井 源 太 ら ／ 農 業 施 設 41 (2)、87‑94、３．まとめ
以上のように、ナタネは既存の麦大豆用の作業

2010‑09‑25
３）循環式乾燥機とベルト式選別機でなたねを乾燥調製機を利用して、播種から乾燥・調製まで、機械化による栽培が可能です。この機械化栽培体系によ−27−する／澁谷幸憲／機械化農業 (3075)、12‑16、2007‑08

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―アワ・ヒエ・キビ―

既存機械の利用による雑穀の省力化栽培
岩手大学

教授

武田

純一

１．はじめに岩手県はヒエ、アワ、キビ等の雑穀の生産量が日本一であるが、生産様式は県内の地域で異なる。
県北部の二戸地域では畑圃場でのアワ、キビを主とした栽培で小規模栽培が主体であったが、近年では生産組合を構成して機械化栽培を行っているところもある。一方、県中央部の花巻地域はヒエ、ハトムギの主産地で、水稲用の機械を利用した転作栽培を行っている。この地域の栽培では、ヒエを水稲と同様に移植用の苗を育苗して田植機で移植し、収穫は普通型コンバインで収穫しており、

図１

機械化栽培の体系もできている。

田植機にヒエの苗をセットした状態

本学でも、これまでに雑穀栽培の機械化の問題
について取組んできたが、ここでその一端についた。圃場は、雑草や前作の残渣が無いように移植てご紹介する。

前にロータリで十分耕起しておいた。田植機は乗用の４条植えを用い、苗は図１に示すように、畝２．田植機を利用したヒエの移植栽培

間が60cm になるように苗載せ台にセットし、株移植栽培は除草回数を低減できるので、有効な間は16cm とした。

省力化手段の一つと考えられるが、上述のように移植後の欠株率と播種密度の関係は、播種密度

水田への移植栽培は、既に花巻地域で実際に行わが大きいほど欠株率が低下する傾向が見られ、れているものの、畑圃場へのヒエの移植栽培はま

１ヶ月後の欠株率ではＢ区で高かったものの、ほだ研究段階である。ここでは、既存の田植機を利ぼ同様の傾向が見られた。また、１株当たりの植用した移植栽培試験についてご紹介する。田植機

付本数は播種密度が多くなるほど多くなる傾向がは年間の稼働日数が限られるため、他の栽培にもあった。

利用してコストを下げることができる可能性もある。

表１には、播種密度が雑穀乾物重、主要形質に及ぼす影響について示した。この結果、播種密度

供試品種は、ノゲヒエ（在来種）である。苗は、が多くなると、わずかに稈長が長くなる傾向が認

６月５日に水稲用の苗箱に５条件（3500粒（Ａ区）、

められたが、雑穀乾物重、主要形質は播種密度と4000粒（Ｂ区）、4500粒（Ｃ区）、5000粒（Ｄ区）、は統計的な有意差は認められなかった。

5500粒（Ｅ区）で播種し、25℃のファイトトロン

しかし、雑穀の乾物重が多くなると玄穀重が減で発芽揃いまで生育し、その後屋外で第４葉期ま少する傾向が見られ、欠株率と玄穀重の間には明で育苗した。この時期は気温が高くなることもあ

確な負の相関が見られた。除草回数と玄穀重、播り、苗が徒長したため、移植前日に株元から15cm

種密度の関係を見ると、E 区の２回除草が350kg

程度に鋏で切り揃えた。移植は６月29日に行っ／10ａで最も玄穀重が多く、次いでＡ区の無除草

−28−

特産種苗

表１

播種密度が主要形質に及ぼす影響

第18号

苗の離れをよくするために、植え込みフォークの

稈長

穂長

玄穀重

千粒重

先端を塞いだり、床土の水分量を検討するなどの[g/m2][cm][cm][kg/10a][g]

課題が残されているものの、既存機械の有効利用

A

25.5

148.1

15.6

249.7

2.6

や労力分散などに期待が持てる技術である。特に

B

31.6

148.5

15.8

229.5

2.6

C

21.5

153.4

15.2

253.1

2.6

雑穀の移植栽培での抑草効果に関する、岩手県

D

26.6

151.2

15.6

243.5

2.6

農業研究センターの試験結果によると、移植栽培

E

27.3

151.6

15.5

247.4

2.6

は直播栽培に比べ生育初期の雑草との競合に有利

播種密度 雑草乾物重

中古農機を利用することが可能であれば、ローコ
ストで能率的な作業が可能と考えられる。

であり、その後の遮蔽効果などにより雑草の発生

注１）玄穀重，千粒重は水分含量13.5％に換算
２）分散分析の結果，播種密度間に有意差はない

量が少なく直播栽培よりも収量が多くなるとされている。ただ、
この試験はセルトレイ育苗を行い、

表２

除草回数が主要形質に及ぼす影響

除草
回数

３人組で手作業により移植を行ったものであり、

雑草量

稈長

穂長

玄穀重

千粒重

早期の機械化が望まれている。なお、アワやキビ[g/m2][cm][cm][kg/10a][g]

は乾燥に弱いので、移植前に根鉢への水分補給や

０回

54.9b

162.7b14.9b

249.7a2.54a

移植先の圃場水分状態に注意しなければならな

１回

22.8a

142.0a15.3a227.5a

2.62a

２回

4.0a

151.3a16.2a267.7a2.58aい。
３．バインダによる長稈雑穀の収穫試験
雑穀は栽培面積が大きくなると、普通型コンバ

形質内の英文字が異なる場合には５％水準で有意である（Tukey）

インで収穫している例が見られるが、機械コスト
が 300kg ／ 10 ａ と 高 か っ た が、そ の 他 の 区 はが高くなるので、中規模の栽培農家では市販の雑150kg〜250kg ／10ａの間にあり、除草回数によ

穀用バインダを利用している例も見られる。しかる差は見られなかった。表２に示すように、除草し、この機械は1.5ｍ程度の草丈までは対応でき

回数と雑草量、主要形質への影響は、無除草は１るが、これ以上の草丈になると刈取り不能や結束

回除草、２回除草に比較して有意に雑草量が多く、不能になることがある。従って市販機にいくつか

稈長は長く、穂長も短くなり、倒伏も認められた。

表３

供試バインダの諸元

しかし、除草回数と玄穀重、千粒重との間には有
全

長

[mm]

2100

以上の結果より、多収を得るには播種粒数が多

全

幅

[mm]

793,878

いほど良好な結果が得られたが、種子量、倒伏な

全

高

[mm]

1280

機体質量

[kg]

130

エンジン出力[kW/rpm]

1.6/1700

で雑草量はかなり抑えられるので、除草作業の省

走行速度前進[m/s]

0.55,0.92,1.63

力 化 が 可 能 で あ り、６ 月 下 旬 の 移 植 栽 培 で も走行速度後進

[m/s]

0.52

[mm]

200

刈高さ範囲

[mm]

350

ら、できれば５条植えを用い、培土板やフロート

適応作物全長[mm]

最長1500と後輪の間に小型ロータや、均平板の設置を検討

作業能率[分/10a]65〜115

意な関係は見られなかった。

どを総合的に考慮すると、播種粒数は4500粒／箱（23ｇ）が適当と考えられる。除草については小型管理機により、移植後１〜２回除草を行うこと

250kg ／10ａの玄穀重を得ることができた。

刈

幅

ただし、４条植の田植機では車輪の轍と植え付けた畦の一方が重なり、移植深度浅くなることかした方が良いと思われる。更に植え付け爪からの
−29−

特産種苗

第18号

改良を加えて、できるだけスムーズに刈取り作業を行えるよう改造してみた結果について述べる。
ベースマシンは、表３に示すような雑穀用バインダである。このバインダはイネ用のバインダを
４輪タイプにし、全体の車高を30cm 上げて、水稲よりも草丈が大きく、畝栽培されることもある
雑穀の刈り取りに対応するように製作されたものである。
供試した長稈雑穀は、草丈約２ｍ程度のヒエやアワ等である。
本ベースマシンの改良のポイントは、１）進行方向左側の未刈部分と刈取りする畝列の分草を

図２

改造後の雑穀バインダ（側面）

図３

改造後の雑穀バインダ（正面）しっかり行うこと、２）刈り取った茎稈がスムー
ズに右側の排出方向へ移動すること、３）結束のために集められた茎稈をスムーズに結束して排出させることである。従って、図２〜図３に示すよ
うに市販の直径10mm 程度の鋼棒またはパイプを利用して、左側の未刈部を分草するようにした（サイド分草かん）。横方向への押し出しは30cm 程
度が適当と考えられ、これ以上横へ張り出すと未刈部の茎稈が折れてしまう可能性があった。また、この分草かんは左分草デバイダの先端から伸ばす方が、より効果が大きかった。
分草された茎稈は穂重が重いため上方がきれいに右側に導かれるとは限らない。これは市販のイ
ネ用バインダをそのまま利用したこともあり、長稈の雑穀に対してはピックアップタインのスト
ロークが短いことも起因している。そこで、鋼棒を用いて、ピックアップタインの上方と左側のデバイダ内側にかけてガイドを設けた。また、同じ
く左側の分草デバイダ先端からもう１本ガイドを設置することにより、よりスムーズに茎稈が右方へ移動するようになった。
更に、結束部等につまりが生じそうになった場
合に進行方向右側に素早く茎稈が排出できるよう、図４に示すような排出棒を装着することにした。この排出棒のストロークは250mm で、は普段は中空のガイドに入っていて、必要なときに押し出しながら右側に茎稈を寄せることが出来るようにした。また、必要のない場合手を離すとバネの力で元の長さになり元に位置に戻るようにした。この動作は右手の手のひらのみで操作でき操
−30−

図４

改造後の雑穀バインダ（茎稈排出棒）

特産種苗

作性が向上し、初期の茎稈の詰まりをスムーズに

表４

供試機の諸元右側へ排出する効果は高かったが、あくまでも補

全

長

[mm]

4825

助的に用いるべきで、できるだけ詰まりのないよ

全

幅

[mm]

1780

全

高

うな条件で刈るのが基本である。

エンジン出力

結束する束の設定は、作物の栽植密度と走行速

第18号

刈

2310
23.5/2800

[mm]

1444

度との関係から適切に設定しなければ、茎稈の詰

刈高さ範囲

[mm]

−50〜880

まりの原因となるので、注意しなければならない。

リール回転径×幅[mm]

1000×1283

詰まるようであれば束設定を小束にして早めの結

脱穀部形式

束・排出を心がけたい。各種のガイドの効果によ

幅[mm][kW/rpm]

軸流式

タンク容量

[リットル]

700

作業能率[分/10a]18〜23

り、搬送部の左側に茎稈が倒れることが抑制され、比較的整然と茎稈が揃うようになったこととの相乗効果により、茎稈がやや倒伏していても無理な

表５

供試機の運転条件
送塵弁開度

く刈取ることが出来るようになった。

コンケーブ

４．普通型コンバインによるタカキビの収穫試験

4
前部２枚（ダイズ用）
後部２枚（格子状）とうみ回転速度高い方から２つ目

海外ではグレインソルガムなどが栽培されていチャフシーブCS2（前後），後全開(1)るが、この品種は稈長が1.5ｍ程度で穂は紡錘型

ロータ回転速度

ダイズ用

で、機械収穫も比較的容易である。我が国では秋PF オーガダイズ用に降雨があったりするため紡錘型の穂では水分が副変速

低リール回転速度

高速

エンジン回転速度

2806rpm(無負荷時)の種は栽培されていない。県内で多く栽培されて第１とうみ回転速度

821rpm（無負荷時）いる種は稈長が３ｍ程度になり穂が稲のようにふ

第２とうみ回転速度

306rpm(無負荷時)

さふさの形で、水分も抜け易い種類で、タカキビ

こぎ胴回転速度377rpm(無負荷時)

乾きにくいので好まれず、岩手県内ではあまりこと呼ばれている。
機械収穫での問題は、稈長が長いため前述の雑度刈りするなど現象が生じ、適切な分草装置が必穀用バインダでは到底収穫できず、刈幅1.5ｍの要であること。刈取られたタカキビの稈長がなお

普 通 型 コ ン バ イ ン で の 収 穫 を 試 み た。畝 間 は

長く、ヘッダ部のオーガにスムーズに入りきらな

60cm、株間は20cm の１本立てとした。

いため、ヘッダの最上部に何らかの仕切り板が必

収穫試験は、平成13年10月15〜16日に岩手大学要であること。リールの回転軸やヘッダ部の狭い

農学部附属滝沢農場（現：寒冷 FSC）にて行われ部分に茎葉が挟まり、刈取り不能に陥ることがあた。畝間は60cm、株間は20cm とし、１本立てとるので、ヘッダ部の各部には穂や茎葉が挟まる様した。供試機はヤンマー農機株式会社製の軸琉式な隙間を作らないこと等、が必要である。

普通コンバイン（GS320GC）で、刈幅は1.444ｍ

以上を踏まえて、図５と図６に示すように市販

で、主要諸元を表４に、実験時の運転条件を表５

機に所用の改良を施した。収穫試験の結果を表６に示す。

に示す。試験時の10ａ当たりの総株数は約8400株

予備刈取り試験によって、以下の検討点が示唆で、収量の推定値は376kg であるが、茎の折れてされたので、改良を施した。収穫時期のタカキビいる株が約25％程度あったことやヘッダ部での損は、隣接している畝同士の茎稈が錯綜している場

失が20％程度あったことから、実際の収量は約合が多く、市販機の装備品だけでは刈取り部を最230kg であった。

大限に上昇させても、リールの位置を上下に変え

刈取り状況については、稈長が長いことによるても茎稈を適切にヘッダ部に取り込むことが出来

穂首の２度刈りがあった以外は順調に収穫するこなかった。この場合は、茎を押し倒す、穂首を２とが出来た。頭部（ヘッダ部）損失が大きいのは、

−31−

特産種苗

第18号

表６

刈取り試験の結果
作業速度

[m/s]

0.29

平均刈高さ（標準偏差）[cm]

63.6(4.1)

全流量[kg/h]

2316

穀粒流量[kg/h]

533

MOG 流量[kg/h]

1783

[％]

98.1

枝梗付粒，穂切れ粒

[％]

1.5

損傷粒

[％]

0.0

単

図５

改造後の供試機(その１)

粒

夾雑物

[％]

0.4

穀粒口穀粒割合[％]

75.0

穀粒損失割合[％]25.0

刈残し損失割合[％]0.0

頭部損失割合[％]19.9

脱穀損失割合[％]5.1

５．おわりに
本報告では、田植機を利用した畑圃場ヒエの移植栽培と、収穫機について紹介した。一口に雑穀といっても様々な種類が有り、その栽培状況も多種多様である。特に収穫機については、分草をしっかり行い刈取り部までいかにロス無く穂と茎稈を導くかが鍵になるので、適切な分草かんが販売されていない場合は、現場で一工夫するのも良いかと思われる。また、畑作地では傾斜地での栽培も多く、対応する小型収穫機があっても良いと
思われる。
図６

田植機を利用した畑圃場への移植栽培は、登録

改造後の供試機(その２)

農薬の殆どない雑穀栽培では、除草回数削減の観
主に２度刈りのためである。刈高さは約60cm 程

点から研究するべきテーマかと思われる。

度であった。低く刈取ると茎葉が脱穀部に多く入

機械化栽培上、もう一点指摘したいのは、機械

り込み、脱穀・選別時の損失が大きくなるので注化栽培に適した品種の育成である。できるだけ草意が必要である。

丈を低く、倒伏せず穂があまり絡まないような品

以上、市販機に比較的簡便な改良を施してタカ種の開発を望みたい。

キビの刈取り試験を行った結果を示したが、収穫面積が増えるようであれば今後更に改良を加える

参考文献必要があるが、未刈部との分草については、タカ

１）武田純一ら（2002）：タカキビの機械収穫について、
農業機械学会東北支部報、No.49,43‑46．

キビに限って必要なことではなく、他の雑穀に共通な事であるので、よりよい分草方法が検討されることを期待する。なお、草丈については機械収穫をするのであれば、できるだけ1.5ｍ以下にな

２）武田純一ら（2007）：バインダによる長稈雑穀の収穫について、農業機械学会東北支部報、No.54,27‑30．
３）西るように、品種改良を望みたい。

−32−

政佳ら（2007）：田植機を利用したヒエの畑圃場

への移植栽培、日作東北支部報、No.50,137‑138.

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―アワ・ヒエ・キビ―

岩手県における雑穀栽培の機械化について
岩手県農業研究センター県北農業研究所

中西

上席専門研究員

１．はじめに

作物研究室

商量

以降は県立農業試験場県北分場（現・県北農業研

雑穀栽培の盛んな岩手県では1900年前後（明治究所）において試験研究が再開された。1980年（昭時代）にヒエ、アワ、キビの栽培面積が最大となっ

和55年）代は青刈りヒエの機械化栽培、1994年（平たが、その後減少し、特に1955年（昭和30年）以成６年）からはアマランサス導入とその機械化栽

降は耐冷性水稲品種の登場や、葉たばこやホップ

培に関する研究およびアワ、ヒエ、キビの優良品などの工芸作物の導入により大きく減少した。し

種選定に関する研究、2001年（平成13年）からは

かし、1985年（昭和60年）頃から消費者の健康志

水田実取ヒエの機械化に関する研究や病害虫防向、本物志向により、雑穀本来の栄養的価値が見除、オリジナル品種育成、畑雑穀の機械化に関す

直され、その後、水田転作への導入も図られたこる研究などが実施され、現在まで多くの試験研究ともあり、栽培面積は増加した。（表１）が実施されてきた。
（表２）

岩手県内では、畑栽培中心に多作目を生産している県北部、水田転作でのヒエ、ハトムギを主と３．雑穀栽培の機械化する県中南部の２つの産地がある。

雑穀栽培は主に畑地で行う直播栽培と湛水した水田で行う移植栽培があり、前者は雑穀全般いず２．岩手県における雑穀に関する試験の経緯

れの作目でも行われてきた栽培技術である。後者

岩手県では、旧県立農事試験場において1918年

は湛水状態で生育できるヒエ、ハトムギに限られ（大正７年）頃から1956年（昭和31年）までヒエ、ている。県北農業研究所では、畑雑穀についてはアワの品種試験が実施され、1970年（昭和45年）

直播栽培の機械化に取り組み、水田ヒエについて

表１

岩手県の雑穀栽培面積の推移（単位：ha)
年

品目

2001
平13

2002
平14

2003
平15

2004
平16

2005
平17

次
2006
平18

2007
平19

2008
平20

2009
平21

2010
平22

2011
平23

2012
平24

ひえ

98

125

130

152

143

105

123

179

216

215

158

71

あわ

29

19

18

43

63

92

92

84

86

79

62

62

きび

22

18

33

73

78

82

120

132

142

123

71

68

はとむぎ

47

50

91

87

109

142

168

193

226

233

186

207

アマランサス

13

6

10

19

21

32

20

15

25

26

16

23

たかきび

5

8

5

5

8

9

18

12

11

24

27

13

六穀の合計

213

227

287

379

421

461

541

614

706

700

521

444

注）岩手県農産園芸課調べ

−33−

特産種苗

表２

第18号

岩手県における雑穀栽培の機械化に関する主な研究成果数とその内容（1994年（H ６）以降）
年次

研究成果数＊

1994(H ６)〜1999(H11)4

2001(H13)〜2005(H17)4

2006(H18)〜2009(H21)

2011(H23)〜2013(H25)83が増してきていること、雑穀は使用できる農薬が極めて限内容られており、岩手県北部ではアマランサスの収穫、調製の機械化技術および普通畑作物の大型機械化体系
ヒエの水田移植栽培に関する機械化技術（育苗、移植、収穫、乾燥調製など）
主にアワ、キビを対象に畑直播栽培に関する
中型機械化体系（畑地を主体としたキビ、アワ栽培における、播種〜除草〜収穫・乾燥・調製など）
雑穀の畑地での移植栽培及びその機械化技術（移植栽培を組み入れた輪作体系や移植栽培の抑草効果など）無農薬栽培を原則としていることから、2006年以降、虫害軽減を考慮した雑穀の播種量や機械による雑草防除などの試験研究が実施された。これ
らの試験研究を体系的に整理し、2009年には畑雑穀栽培の＊：岩手県研究成果区分の４区分のうち「普及」、「指導」のもの（「研究」、「行政」は除く）

中型機械化体系を県内農家向は水稲と同様の機械移植技術の開発を行ってきたけに示した（「キビ、アワの機械化栽培マニュア（表２）。ここでは、畑雑穀と水田ヒエそれぞれのル」、2009年）。この中から①播種、②除草（中耕・栽培の機械化について述べる。

培土）、③収穫、④乾燥・調製について順を追って（１）畑雑穀栽培の機械化紹介する。

畑地での雑穀栽培は古い歴史があり、耕耘機や① 播種

トラクタなどによる耕起作業以外は手作業による

まず、間引きを前提にする場合の播種量は伝統的栽培法が今も守られている地域がある一ア ワ で あ れ ば 0.8kg/10a、キ ビ で あ れ ば方、担い手による規模拡大に対応した機械化栽培

1.2kg/10a、ヒエであれば0.7kg/10a 程度を技術を開発するとともに収益性の高い作物（葉た

播種することとしている。それに対し、間引

ばこ、野菜など）と雑穀を組み合わせた畑輪作体

きを省略できる播種法として、真空播種機や系の確立が必要と考えられた。

ロール式播種機(播種ユニット３連)による機当研究所では岩手県で栽培されているヒエ、アワ、キビ、タカキビ、エゴマ、アマランサスの６

械播種があり、従来手作業の10a あたり24時間に対し30分程度で播種できる。
（図１）

作目を対象として機械化栽培技術について研究を

真空播種機を用いる場合には野菜用標準ノ進めてきた。機械化にあたってはすべての雑穀でズル（0.6mm、２穴）で真空圧500Aq（最低利用できる汎用性の高い機械選定が望ましいこと

圧）、株間５ cm ×２粒、作業速度0.7m/s 程から、極小粒で機械化が最も困難であるアマラン

度とする。ロール式播種機は、アワでは２サスを対象として試験した。その結果、真空播種

mm 径の30穴ロールを用いて株間２ cm、キ機による機械播種から乗用型管理機による機械除草、汎用コンバインによる機械収穫、改良揺動型
比重選別機による機械調製までの機械化体系を作成した（1997年）。この技術によれば小麦や大豆などの普通畑作物と雑穀を組み合わせ、汎用コン
バインを用い、最大120ha 程度の機械化栽培が可能である（1999年）。
しかし、このような大型の営農が取り組みがた
いこともあり、個別担い手農家が個々に取り組め
る中型機械化体系のニーズが高まった。雑穀作付
面積が増加し、連作ほ場や地域での雑穀栽培の比率が高まるにつれ、雑草害や病虫害による収量、品質への影響が顕著になり、耕種的防除の重要性
−34−

図１

ロール式播種機

特産種苗

第18号

ビでは2.5mm 径の20穴ロールを用いて株間
３ cm 程度とする。ヒエは芒（のぎ）のあるものも多く不整形であるためロール式播種機での播種には向かない。
アワの場合には、播種量が多くなるほど生
育不良により出穂できない茎が多発したり登熟が十分に進まずに減収する可能性もある一方、播種量が少ないとアワノメイガの加害によ り 倒 伏 の 可 能 性 が 高 く な る た め、
0.4kg/10a の条播が適正である。キビの場合にも0.4kg/10a 条播すると、間引きを実施しなくても安定した苗立ちが確保でき、倒伏も少なく、比較的高い収量が得られる。
②

図３

早期培土作業後の状態

除草（中耕・培土）
雑穀畑栽培では、機械的な中耕・培土作業

管理機(中耕ロータリ３連)のいずれでも対応により除草が実施されているが、最初の中可能であるが、作業可能面積は歩行型は２

耕・培土作業が遅れると、雑草生育が旺盛に

ha 程度まで乗用型は２〜５ ha 規模である。

なり、雑穀の生育を妨げ、機械除草で手取り

機械除草では、播種時にまっすぐに播種でき除草と同等の効果を得ることは難しい。そのていないと除草精度が悪くなるので、播種作対策として播種前の耕起・整地を丁寧に行い、業は丁寧に行うことが必要であり、歩行型よ播種後20日頃の早い時期の中耕・培土（早期りも作業時の機体の揺れが大きい乗用型管理培土）とその７日後に行う通常培土（１〜２機による除草の場合は特に注意する。

回）を組み合わせることにより、手取り除草

作目により異なるが、キビについては播種による栽培の約80〜95％の収量を確保するこ

直後に中耕作業を組み合わせることでイネ科とができる。

の抑草率が増加し、さらなる抑草と収量向上

早期培土作業では、培土板を装着せずに特が期待できる。

殊爪のカルチのみを用い、雑穀の下葉を１〜

また、詳細は後述するが、畑移植栽培が直２枚隠す程度に軽い培土を行う。（図２、３）

播栽培に比べ、高い抑草効果を発揮すること

歩行型管理機(中耕ロータリ１連)、乗用型がわかってきている。
③ 収穫
雑穀の機械収穫に適した作業機には、長稈に対応でき、培土後の畦高も乗り越えることのできる普通型コンバインや高刈りバインダーがある。自脱型コンバインは稈長が130cm 以
下であれば対応できるが、160cm 以上では収穫時の損失が大きく、収穫困難となる。
普通型コンバインは、雑穀が倒伏角度20°以下のとき、作業速度0.4〜0.9m/s であれば作業能率は20〜40分/10a で、全損失はキビが10.5％、アワが18.5％である。
普通型コンバインによる収穫作業のポイン

図２

トは、㋐収穫時期はアワ、キビともに成熟期

早期培土作業に利用する特殊爪

−35−

特産種苗

第18号

燥機で乾燥する。雑穀は粒が小さいので乾燥機の網から子実が漏れることを防ぐために寒冷紗などを敷く必要がある。
また、ヒエについては改良した循環型穀物乾燥
図４機が利用可能であり、粗デバイダ改良前のアワ収穫の様子（左）と改良後（右）選機、インペラ型籾摺り
機、揺動型比重選別機を用いることで乾燥・間、アワが約２週間であること、㋑傾斜畑で調製を体系化でき、１日あたり玄穀500kg 処は機械的損失が多くなること、㋒コンバイン

理できる（図５）。循環型乾燥機は、送風ファのデバイダ部分に改良を施すことで、倒伏しンの大風量化と風胴部の網目を１㎜程度のもた株を引き起こすことによる刈取り部への引のに改良することで子実が網目から漏れるのき込み株の増加、リールサイドカバー隙間へを防いで循環し、毎時乾減率0.6％程度で乾の株の挟まりが減少し、機械的損失が低減す燥できる。脱ぷ粒率が80％を超えるようにすることなどがあげられる（図４）。また、収穫るために、仕上がり水分は12〜13％とする。

作業前には、刈取り時の機械的損失低減のた

以上のように、機械利用による効率化、省力化

めに倒伏させないように株元までしっかりとを進めることにより、畑雑穀栽培における機械化

培土することも大事な準備作業である。

体系が確立されてきている。

④に達してから始め、収穫期間はキビが約１週（２）水田ヒエの機械化栽培

乾燥・調製
コンバイン収穫した子実は静置式の通風乾

ヒエは畑地でも栽培できるが、水稲と同じく湛水状態でも生育できる。ヒエの多くは長稈であり、脱粒しやすいものであるが、短稈で脱粒しがたい
ヒエ品種「達磨」を用い、水稲用の既存機械を活用した栽培体系を技術開発してきた（表３）。
半もち性で食味に優れ、短稈の岩手県のオリジナル品種「ねばりっこ１号、２号、３号」（2008年
育成）のうち、水田栽培に適した「ねばりっこ２号、３号」が達磨と同様、移植栽培されている。
４．畑雑穀栽培への移植技術の導入
これまで岩手県の雑穀栽培において、
水田ヒエの移植栽培を除き、畑栽培では雑穀種子を直接播種す
る直播栽培が基本であった。しか図５

ヒエの乾燥調製技術の機械化作業体系の流れ−36−

し、畑栽培では低温時の発芽不良

特産種苗

表３

ヒエの無農薬水田移植栽培技術
作業の種類

第18号

による苗立ち本数の不足や初期害虫の食害による株の枯死、雑草害など

作業の内容

による収量や品質の低下がたびたび用土

人工培土（山土は使わない）

播種量

20ｇ/箱（乾籾、風選済み）、種子消毒・浸種・催芽は不要

起こり、その回避技術として移植技
播
種 箱数
〜
育 出芽法
苗

術 の 確 立 が 求 め ら れ て き て お り、

23箱/10a

2008年(平成20年)頃から畑雑穀の移加温（30℃、40時間）または無加温、出芽長0.5cm

植栽培技術が試験されている。

育苗法

ハウス平置きまたはプール育苗、育苗期は水稲よりも低温で管理（１）移植栽培技術のメリット

育苗日数20〜25日（2.5〜3.0葉）

施肥

N‑P2O5‑K2O

移植

移植機による移植、軟弱苗、老化苗は植え痛みが激しい

雑草防除
中
間 病害虫防除
管理
鳥害防止

除草機（人力、動力）により移植１か月後に１〜２回

移
植

収穫

移植栽培では雑草の発生前に苗を移植するため、雑草害を回避でき、

4‑20‑10

生育初期の害虫による食害を回避できる。
【メリット１】移植栽培は直播栽培に比べて雑草発生量を抑え、除草

通常は問題にならない

労力を軽減する。

出穂期以降、防鳥ネット、爆音機等を設置する

苗を移植するため雑草発生前に中耕・培土ができ、株際まで土寄自脱コンバインは刈高をやや高くする

せできることから、雑草発生量を

収 乾燥
穫
〜 風選
調
製 籾摺り

風胴部を１ mm 網に交換した循環型穀物乾燥機

穀粒水分12％に子実をよく乾燥させる栽培に比べて、作物体と雑草の生

精白

防糠網および研米ロールを雑穀用に交換する

育相が違うため、１回目の機械的低減させることができる。表４に
水稲より風量を弱くする示したとおり、移植栽培では直播除草が効果的に行うことができる。また、成熟期の残草量を比べてみると、移植栽培は株間の手取り除草を実施したものと同じ程度に残草量が少ない（図７）。なお、表４には播種後日数により大まかな目安を示しているが、最重要なことは「雑草が見える前に１回目の除草をすること！」である。
【メリット２】移植栽培は直播栽培に比べて収量が高い。
成熟期の残草量の少ない移植栽培の収量が残
図６
表４

草量の多いものに比べて高い。
（図７、８）

ヒエの水田移植栽培（田植え機による移植）

移植栽培と直播栽培の除草作業
早期培土
耕起

出芽前中耕

間引き

仕上培土
１回目

２回目

播種・移植前

播種後２〜３日

早期培土の前

播種後20〜25日 １回目の７〜10日後 早期培土の７〜10日後

移植栽培

必須

不要

不要

不要

必須

必要に応じ

直播栽培

必須

必須

必要に応じ

必須

必須

必要に応じ

注)早期培土は、キビは草高４ cm、アワは草高3.5cm 程度で作業可能。

−37−

特産種苗

第18号

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図７

ベ૞㪉

ベ૞㪊

移植栽培と直播栽培の残草量比較

ベ૞㪈

図８

ベ૞㪉

ベ૞㪊

移植栽培と直播栽培の収量比較̪ห৻࿛႐2ᐕベ૞⹜㛎‫ޔ‬ᐔᚑ22ᐕ࡮23ᐕ‫ޔ‬⒖ᬀ඙ߪ200ⓣ࠮࡞࠻࡟ࠗߦࠃࠆ⧣
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㪟㪉㪉⒖ᬀ

【メリット３】アワおよびキビの移植栽培では、直播栽培に比較してヒサゴトビハムシ（図９）に㪟㪉㪊⋥᠞㪟㪉㪊⋥᠞㩿ᚻ㪀

㪟㪉㪊⒖ᬀ

できる。
（２）畑雑穀の移植栽培技術よる被害が低減する。

移植栽培を実施するためには育苗が必要であ

直播栽培では５月中旬播種でも５月下旬播種

り、どのような育苗方法が移植栽培に適するか検でも被害茎数は50％を超えるのに対し、移植栽討が必要である。水稲や水田ヒエのように散播育

培は半分以下の22％に低減されている。低減さ苗した場合も移植可能であるが、活着できずに枯れる要因は不明であるが、植物体が大きいため死してしまう場合がある。そこで、根鉢形成して産卵が少なくなること、幼虫が食入できなくな

乾燥に強いと考えられる野菜育苗で用いるセルト

ること、食入しても発育できないことなどが考レイにより育苗する方法例を以下に示す。

えられる。

育苗の作業手順は、①セルトレイへの培土充填、【メリット４】アワ、キビは６月中旬まで移植栽培が可能である。

②底面給水、③植え付けのためのくぼみをつけ、④雑穀種子を播種し、⑤手作業で覆土する。その直播栽培では５月下旬〜６月上旬までが適正播種期であるが、移植栽培では６月中旬でも降後、⑥20℃の育苗機に24時間静置し、⑦ビニールハウスにて20日間育苗を基本とする。

霜までに成熟期に達する。６月中旬に移植した

移植栽培の導入にあたっては、育苗や移植作業

場合の成熟期は、キビは９月上旬、アワは10月での労力が必要となるが、移植栽培による増収程中旬である。これにより、圃場作業を分散拡大

度、除草労力の軽減効果、間引き作業の不要化等を考慮して採否を判断することが必要である。
（表５）
アワ、キビの移植栽培は株間15cm（裁植密度10.3株/㎡）のとき安定的に収量を確保できる。
また、株間25cm（栽植密度6.2株/㎡）のときも直播栽培並以上の収量を確保できる（図10）。株間
10cm（栽植密度15.4株/㎡）とした場合、収量は株間15cm、25cm 並みであるが㎡あたり穂数が多くなり、キビの適正穂数を超えるため、倒伏による減収リスクが高まる。株間25cm（栽植密度6.2株/㎡）より疎植の場合、アワノメイガ加害による穂数減少のため、減収リスクが高まる。

図９

ヒサゴトビハムシの成虫と食害痕

−38−

特産種苗

表５

第18号

機械除草体系を前提とした移植栽培と直播栽培の作業比較(ࠪࡒࡘ࡟࡯࡚ࠪࡦ‫ޔ‬න૏ ᤨ㑆/10a)

⒖ᬀᩱၭ

᦬ ᣨ

⋥᠞ᩱၭ

਄
4 ਛ

⠹⿠ 1(0.47)⠹⿠ 1(0.47)⠹⿠ 2࡮ၸ⢈ᢔᏓ(0.92)⠹⿠ 2࡮ၸ⢈ᢔᏓ(0.92)ਅ਄

᠞⒳㧦㩈㩣㩎㩤㨼(26.00)
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264穴ペーパーポッ

ト育苗による簡易移植機活用
簡易移植機は、野菜

㪊㪇㪅㪇

移植用として用いら㪉㪇㪅㪇

れる移植機であり、人力で引っ張りながら、㪈㪇㪅㪇

連結したペーパー
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(15cm) (25cm)

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図10

直播栽培と栽植密度の異なる移植栽培の収量比較⒖ᬀ
⒖ᬀ
(15cm) (25cm)

ポットを植え付け、覆土輪により押さえつ
け て い く。雑 穀 の 育
苗では、20日間育苗することで十分な根鉢が形成され、傾斜地で（３）移植栽培の機械化も上り下りとも植えつけることができる。

移植栽培の機械化については、現在、育苗方式

ペーパーポットの型式により植え付け間隔がや対応できる機械について検討している。雑穀の決まり、15cm ピッチのペーパーポットを用移植機の候補としては264穴ペーパーポット育苗

いることで適正な移植が可能である。

による簡易移植機、200穴セルトレイ育苗による

ただし、移植時期が遅れた場合には、根が半自動移植機、448穴セルトレイによるポット成らみが強くなり、ペーパーポットが連続展開

苗田植機があげられる。現在、この３つの移植機

せずに切断され、作業能率が格段に低下するの導入条件を検討している。

ため、事前に根がらみを解く作業が必要とな
−39−

特産種苗

第18号

図11

雑穀の移植機（左：簡易移植機、中：半自動移植機、右：ポット成苗田植え機）を抑え、なおかつ十分な根鉢が形成され、最作業能率が大きく異なるものと思われる。

適な栽植密度である15cm ピッチに近い移植②

る。また、傾斜地では操作者の体力により、200穴セルトレイ育苗による半自動移植機が可能である。

活用

移植時期が遅れた場合でも、特に問題なく、

半自動移植機は、野菜移植用として用いら移植適期の幅が広い。また、10 の傾斜地でれる移植機であり、動力で移植する。一人がも上り、下りとも植え付けが可能である。

操作し、もう一人が苗を植え付け口に投入し、自主改造による利用であるが、正常移植株

覆土輪により押さえつけていく。雑穀の育苗率が約９割に向上し、30分/10a ほどの作業能では、20日間育苗することで十分な根鉢が形

率、448穴セルトレイ18枚/10a が見込まれる成され、傾斜地でも上り下りとも植えつけでところまで改良できている。

きるが、土壌状態や圃場の傾斜によりスリッ

移植栽培は直播栽培と比べて利点も多いが、育プする場合もある。植え付け間隔の機械設定

苗や移植にかかる時間や経費がかさむといった欠は18cm が最も適している。

点もあり、圃場条件（雑草の発生量、傾斜度、一筆面積など）や栽培規模、労働力などが導入する

いが、苗が大型化し、老化苗となるため、植場合の選定要件となる。雑穀栽培が直播栽培からえ 痛 み を 生 ず る。作 業 時 間 は ３ 時 間 /10a、移植栽培にすべて置き換わることもないと思われ200穴セルトレイ40枚/10a を使用する。

るが、移植栽培と直播栽培を組み合わせて、最大③移植時期が遅れた場合にも、特に問題はな

448穴セルトレイによるポット成苗田植機の利益を生むバランスを探ることが必要である。

活用

移植栽培はまだ検討中の課題でもあり、今後さ県北地域で導入台数の多い M 社製の水稲らに導入しやすい技術にブラッシュアップしてい移植用のポット成苗田植機の植え付け部を一くことで生産者の期待にこたえる技術としていく

部自主改造して畑地で汎用利用を図る。改造

つもりである。

ポイントは、①植え付け爪の形状変更、②植
え付け爪表面のシリコンスプレー塗布などに５．おわりによるコーティング、③植え付け爪の泥付着防これまでに、機械化に関する試験のほか雑穀栽

止のためのブラシ取り付け、④畦間65cm 程培面積の拡大に伴う特定の病虫害や雑草の増加を度（慣行栽培の畦間）となるように苗押し出抑える輪作技術なども提示してきた。新たな試み

し棒の片側を切断、⑤植え付け姿勢向上のたとして2012年（平成24年）からは生産者や機械メー

めの覆土輪取り付けなどである。

カー、関係機関と共同で「雑穀栽培低コスト化研

育苗は、水稲のように土壌に密着させて置究会」を定期的に開催し、課題の抽出や評価を行っ床する育苗方法（地床育苗）ではなく、土壌ている。この検討の中から新たなニーズに基づくに密着させず箱を浮かせてパイプ棚などに置

課題解決にも取り組み始めており、生産者が利用床する方法（棚置き育苗）が適する。棚置き

しやすい技術の開発に今後も心がけていきたい。

法により20日間育成した場合、地上部の生育
−40−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―アワ・ヒエ・キビ―

二戸地域の雑穀生産の再興に向けて―蓄積されてきたスモールデータの有効活用を図る―
岩手県二戸農業改良普及センター

１

二戸地域における雑穀生産（２）雑穀生産の栄枯盛衰（１）主穀として位置付けられていた雑穀平成に入ってから、ミネラルや繊維質を多く含山々の間に耕地がひらけた岩手県北地域は、夏

み元来栄養価の高い雑穀が

健康食材

として注

季冷涼で雨が少なかったことから、干ばつに強く、目され、いわゆる新規需要として位置付けられ始病虫害の少ない雑穀が藩政時代から連綿と栽培さめました。これをきっかけに、平成７〜８年かられてきました。雑穀栽培がピークを迎えたとされ栽培を再開しようとの動きが軽米町を皮切りに二る明治時代には岩手県内で数万 ha 規模の栽培が戸地域で起こりました。

あったという記録もあります。

その後、畑作を中心に順調に増え続け、平成21

県北地域は水田が少なく、冷害により米の生産

年の当地域の雑穀（ヒエ、アワ、キビ、モロコシ

量も安定しなかったことから、主食を米以外で、 （タカキビ）、アマランサス）の作付面積は、157ha
貯蔵性が優れる「雑穀」に依存せざるを得なかっ（全国の20.8％）にまで拡大しました。しかし、雑たわけです。つまり雑穀を広義の「主穀」と位置

穀は無農薬栽培であることや、急激な生産拡大に付けていたわけです。

より作付け頻度が高まったことなどから、雑草害

また、農耕馬の産地であった本県において、稲や病虫害の発生が目立つようになり、収量品質がわらに比べて稈の収量が多かったヒエ等は飼料に不安定になり、徐々に面積は減少し始めました。

も仕向けられる利点があり、必然的に基幹作物とさらに原発事故に伴う風評被害による全国的な需して位置付けられてきました。

要の低迷の影響もあって、平成25年には74ha（平昭和30年代以降、耐冷性品種の開発などによる

成21年のおよそ半分）になりました。

米の増産に伴い、雑穀生産量は減少していきまし
たが、県北地域に住む人々の食文化と深く結びつ２いていた雑穀は、小規模ながら栽培されてきまし（１）生産規模に応じた技術の普及た。

雑穀生産の再生に向けて一時の雑穀栽培の機運の高まりとともに、大規■主要５雑穀の二戸地域における栽培面積の推移
H15

H16

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(単位：ha)
H18

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H20

H21

H22

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ヒエ

16

14

15

13

6

8

6

4

4

13

3

アワ

5

9

23

45

52

63

62

48

48

53

38

キビ

11

14

22

23

44

51

58

47

38

47

18

アマランサス

8

15

17

26

15

14

25

24

16

22

11

タカキビ

2

2

4

7

14

8

6

15

17

2

4

計

42

55

81

114

131

144

157

138

122

137

74

−41−

特産種苗

第18号

は追録方式となっており、栽培の全過程における先人の知恵や工夫が詰め込まれています。播種作業ひとつ取り上げてみても９種類のノウハウが掲載されおり、事例集は門外不出ですが、これがまさに二戸地域で長年にわたって蓄積されてきた有用なスモールデータです。生産者個々が、各自の条件に合った栽培方法を選択し、真似できるとこ
ろは真似し、情報共有しながら、自らの技術をブラッシュアップしていくためのツールとなることを期待しています。もちろん、このデータベース
自体も省力化・軽労化の視点で進化し続けています。
このように、生産者等によって創意工夫された多様な栽培方法を、これからも生かしていくことが、生業としての継続につながるものと考えられ■「おもしろ・らくらく雑穀栽培事例集」

ます。そして、古より栽培を受け継いできた自負
模省力栽培を志向する生産者も現れ、岩手県農業のもとで、優れた技を文化資源のような形で、ひ研究センター県北農業研究所により、水田ヒエ、

とつのまとまりとして維持していくことも重要で

アワ、キビにおける機械化の研究が進められ、平はないかと考えられます。

成21年度には「キビ、アワの機械化栽培マニュア（３）有望な技術シーズの紹介

ル体系」が策定されました。一方で、当地域の雑普及センターでは、有用と思われる技術の橋渡

穀栽培は、10a 単位の中小規模での栽培が主体とし役として、生産者の経営品目や規模を考慮して、なっており、高齢者の経験から培われた丁寧な手技術実践の支援を行っています。

作業が二戸地域の雑穀栽培の下支えとなっていま

近年では、雑穀の移植栽培技術をシーズとして、す。中小規模栽培においては、生産者各々が、工中小規模のモデル的な生産者のところで技術実証

夫を重ねながら、高い生産技術を維持しており、をしています。移植栽培については、雑穀単作に二戸地域の雑穀生産の「強み」でもあります。二おける省力性やコスト低減としては大きな効果は

戸地方農林水産振興協議会（県、市町村、農協、

なくても、他品目との組み合わせで作業競合や身農済等で構成される地域の農林水産業振興を目的

体的負担を軽減したり、汎用性のある機械の利用とした団体）では、二戸地域の栽培事例を収集す

による生産コスト低減など、個々の条件によってるとともに、このナレッジデータベースを「おもは導入効果が高いと考えられます。

しろ・らくらく雑穀栽培事例集」として作成し配布しています。この事例集は、生産者の技術向上

３に大いに役立っています。

販売力強化のためのブランド認証制度
雑穀は、昔とは違い、貯蔵用の食糧ではなく、このように、二戸地域は、大型機械を駆使した商品作物である以上、販売力を高めていなければ一部の大規模栽培と、高齢者等が手作業中心で行なりません。二戸地域では、ブランド力を強化すう大多数の中小規模栽培の両面でバランスをとりるために、平成17年度に、行政機関のほか有識者、ながら生産を行っていますが、中小規模経営を想生産者も加わり、「二戸地域雑穀振興戦略」を策定定した省力化・軽労化技術の普及が最重要と考えしました。この戦略の中で、雑穀取扱業者で構成ています。

される「二戸地域雑穀ブランド推進委員会」を設（２）蓄積されてきたスモールデータの活用

立し、６項目のブランド認証基準を設け、「岩手・前述した「おもしろ・らくらく雑穀栽培事例集」

二戸が育んだ正直雑穀」として振興を図っている

−42−

特産種苗

■セル成型苗の播種技術

第18号■栽培管理記録簿の一部

穀であること②二戸地域雑穀ブランド推進委員会が指定した品種･系統であること③

委員会で指定した畑から採れた種子を使う

こと④

無農薬栽培であること⑤

土づくりには有機物を一定量以上使用する

こと⑥

栽培履歴を記載し管理することです。
この基準は、二戸地域の冷涼な気候を生かした■ペーパーポット苗の移植作業

無農薬栽培 、日本有数のブロイラー産地である
当地域の豊富な有機質資源を使用する、と地域のオリジナルを生かした内容としています。
さらに、GAP を応用した栽培管理記録簿を平成26年に作成し、生産者が詳細に記帳することで、
ブランド認証の強化も図っています。
４

終わりに雑穀の栽培面積は、ソバやハトムギなどを除くと全国でも数100ha で、非常に希少な国産穀物となっています。雑穀を地域固有の畑作文化の中で培われてきた「雑穀」とわきまえて、今こそ腰の強い■歩行型田植え機を用いた移植作業

足雑穀再興を目指して、雑穀の持つ多様な価値を見直すべき時期であると考えられます
し、長年にわたって集積されてきた生産技術を継ところです。

続・発展させていくことが雑穀王国が持つべき矜

６項目の認証基準は、①

持であろうと思われます。

岩手県二戸地域の農家が同地で栽培した雑
−43−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―アワ・ヒエ・キビ―

シコクビエの栽培機械化
岐阜県下呂農林事務所農業普及課

１

はじめに

鍵谷

俊樹

たが、今はなくなってしまった」という返事が来（１）岐阜県飛騨地域における雑穀の現状

ることが現実である。

かつて岐阜県飛騨地域における雑穀類の栽培はしかしまれに今でも雑穀を栽培している人に出盛んであった。しかし現在の雑穀類の栽培はソバ会うことがある。筆者が平成16年から17年に飛騨とエゴマを除き、ほとんど無くなっており、キビ、

地域で見つけた雑穀の栽培状況について図１に示アワ等がわずかに栽培されている程度である。実した。

際飛騨の山間部を巡って、高齢の農業者に「昔か（２）シコクビエについてら栽培していた雑穀、アワとかキビの種はありま

平成16年、筆者が雑穀の栽培状況調査を行った

すか？」と聞いても、「昔はどこでもつくってあっ時、高山市朝日町でシコクビエを初めて見た。こ

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図１

写真１

雑穀在来種栽培状況調査（鍵谷ら）

農業者保存中のシコクビエ

写真２

−44−

シコクビエ団子

特産種苗

第18号

こではカーラベとよんでおり、収穫されたシコク生育が著しく不良であったため、畑地での栽培に

ビエ（写真１）の粉で団子をご馳走になった（写ついて述べる。

真２）。

（１）育苗

ここで出会ったシコクビエについて地元の歴史

育苗には移植に用いる移植機との関係でＹ社製書で調査を行ってみたところ、複数の記述があっの汎用移植機専用のセルを用いる。シコクビエのた。一例として朝日村史には山畑で栽培され、非種子は小さいので、播種は、花のは種作業時に用常に強健で弘法稗ともよばれ、畑の８分はヒエがいる「種まき器」（写真３）を用いる（表１）。育

栽培され、残りはムギやシコクビエ（原文ではカ苗に用いる土は、水田の乾燥土壌で十分だが、野ワラベ）を作ったとあり、当地域では普通に栽培

菜育苗用等の専用培土でもよい。播種後、底面もされていたようだ。

しくはミスト噴霧器で十分給水し、その後セル全（３）雑穀の研究に向けて体を通気性のあるアルミ付着シート（商品名「太現在におけるシコクビエの栽培方法は、は種か

陽シート」）で全面被覆し出芽が揃うまで管理すら収穫まですべて手作業である。しかしこの雑穀る。また、根がセルから下へはみ出さないよう、の生産を振興するためには栽培の省力化、機械化

ベンチで育苗する（写真４）。こうして出芽を確が必要なため、育苗・機械移植・機械収穫の研究

認したら１セル２本程度に間引きを行ない（写真を行うとともに、機械化栽培方法を構築した。

５）、本葉３枚目が出始め、セルに十分根が張ったら移植が可能となる（写真６）。

２

シコクビエの機械化栽培（２）移植

飛騨地域におけるシコクビエの栽培は、畑地で移植時期の目安は、高標高地域では遅霜のおそ行われており、試験的に水田での栽培を試みたが、れが無くなったとき、それ以外は梅雨入り前まで

写真３

種まき器

写真４

表１

育苗ベンチとセル苗

種まき器による播種精度
播種失敗率 *
（％）

落下種子数
（粒）

2.0

2.89（±1.18）

播種目盛り＝2.8mm ｎ＝100* セル当たり播種数が０粒の割合（ ）内は標準偏差

写真５

間引き後の苗

写真６

移植可能な苗

−45−

特産種苗

第18号

写真７

Ｙ社製

写真８ 移植後のセルトレイ（残った株が欠株となる）

ACP −10

写真10
写真９

表２

移植後のシコクビエ

マルチカッター使用移植

汎用移植機で畑土を用いたセル苗の植え付け精度
調査苗数
(本)

健全移植株率
（％）

欠株率
（％）

不良 * 株率（％）

マルチカッター使用

180

97.3(±1.8)

1.6(±1.2)

0.9(±1.0)

未使用

380

91.5(±4.7)6.3(±4.3)

2.1(±2.0)

試験区* 移植時深すぎる苗＋姿勢不良苗の割合、使用培土は畑土、ACP −10使用とする。移植作業はＹ社製による汎用移植機移植

クビエの成熟期は、茎や葉はみずみずしくても穂を用いると良い（写真７）。セル苗の土が乾いてが茶色くなるので、判断は比較容易である（写真いると、移植の精度が低下し欠株が増える（写真

11）
。

８）
。

収穫作業は、汎用型コンバインだけでなく水稲

また、汎用移植機にオプションで装着可能なマ用の自脱型コンバイン（写真12）が可能で、どちルチカッターを使用することでマルチに穴を開けらも収穫欠損率は差がないと思われた（表３）。

ながら同時に移植作業を行うことが可能である。

自脱型コンバイン収穫における注意点は、株が大（写真９，10）。

きい場合、高刈りすることが好ましい。また穂い（３）収穫もちが発生すると、２番３番穂が次々に出て、成出穂後徐々に熟してくると成熟期となる。シコ

熟した穂と、開花中のものが混在するので、収穫

−46−

特産種苗

写真11

成熟した穂
写真12

表３

第18号

自脱式コンバインによる収穫

シコクビエの収穫機械別作業精度
収穫機械

自脱

汎用

年次

調査面積
(㎡)

収量
(kg/a)

頭部損出率
(％)

選別損出率
(％)

穀粒損出率
(％)

18

30.3

23.0

2.8

11.2

14.2

19

28.2

16.6

4.3

15.5

19.8

18

55.9

19.0

4.0

8.7

12.8

19

13.6

21.4

3.9

14.9

18.9

収穫機械：自脱型 Ｋ社製Ｒ1‑121、普通型Ｋ社製 ARH380，

時期の見極めに留意する。

雑穀の在来種を用い、この生産を通じて特産品開

また茎葉水分が多いと、穀胴の下から収穫物をかき上げるホッパー内に茎葉が詰まりやすくなる

発や地域興し等の動きが始まっている。こういった人たちがますます増えることを期待する。

ので、茎葉の結露状態や作業スピードに注意する必要がある。

４

３

究所研究報告(5)：ｐ1‑5

参考文献
鍵谷俊樹・大場伸也.岐阜県.岐阜県中山間農業技術研

おわりに

朝日村誌．1956：249.朝日村.

昭和60年代の飛騨地方には、ソバを中心に雑穀朝日村史．2006

在来種はこの栽培とともに数多く残っていた。しかし今では生産者の高齢化や過疎化等による栽培

朝日村.

堀内孝次．2003.雑穀の自然史「その起源と文化を求めて」第７章堀孝次：86‑100.北海道大学図書刊行会.

の中断により、全滅の危機にある。先祖が今まで伝えてきてくれた貴重な種子を、21世紀になって第５巻

ひだの散歩道.2004．（8）岐阜県ミュージアムひだ発
行

縄文食の１万年

カラベの味：６．

絶滅させている、あるいはそうなるのを何もせず

岐阜大学．ぎふ公民館大学−荘川公民館大学食班レ

見過ごしている、と思ったときには、何とかしな

ポートあけびもち作り．http://www1.gifu‑u.ac.jp/~

ければと思い、在来種の収集だけでなく、少しで

goodp/sub/shokawa/shoku/shokuhanntoppage.html.

も省力栽培可能な機械化栽培について研究を行ってきたところである。幸い高山市や飛騨市等では宮川村．ふるさとを味わう−宮川村の食文化−平成元年：46‑49.宮川村自分史をつづる会

−47−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―はとむぎ―

耕うん同時畝立て播種機を利用したはとむぎ播種（独）農業・食品産業技術総合研究機構

中央農業総合研究センター北陸研究センター
上席研究員

１．耕うん同時畝立て播種機

関正裕

現地において技術指導を行う「出前技術指導」を

北陸地域などの水田では重粘な土壌が広く分布行っている。

し、転換畑での作物栽培では湿害が問題となる。

このはとむぎ播種は、
氷見市農業協同組合、（株）

そのため、湿害を軽減する技術として耕うん同時JA アグリひみおよび富山農林振興センターから畝立て播種機が中央農研北陸研究センターで開発の依頼により行った。

された。この技術は重粘な土壌で土が細かくなり

氷見市は粘質土壌のため耕うん、播種時に土壌やすいアップカットロータリの耕うん爪の配置を水分が高い場合が多く、はとむぎの苗立ちが安定変更できるように改良したもので、耕うんと同時

せず、苗立ちを安定させる技術として耕うん同時に畝を立てながら播種できる。そのため、北陸地

畝立て播種技術を試したいとの希望であった。播域などの重粘な土壌においても砕土率が大きく低種時の畝立てによる湿害低減と耕うん時の砕土性

下せず、土壌の２層構造を作り安定した発芽を確の向上による発芽安定や一工程作業による降雨リ保できる。本機の特徴としては、耕うん・畝立て・

スクの回避につながると考え出前技術指導として

施肥・播種の作業を１工程で行うことができ、事実証試験に協力した。

前耕うんが不要になるため降雨リスクを低減し、畝立てを行うことで播種位置が高くなり湿害を軽３．富山県氷見市での現地試験

減できることである（図１）。

１）現地での播種状況
はとむぎは水に強いといわれているが、播種後２．はとむぎ播種のきっかけ

1ヶ月間程度は湿害に弱いとされているので、あ農研機構・中央農業総合研究センターでは、平る程度の排水性は必要である。しかし、氷見市で成16年度から開発した新技術に対して、現地の農は砕土率が向上しないところが多いため、事前耕業者等からの技術指導(説明会・講演会・実演会)

うんを２〜３回行った後にシーダー（図２）で播の要望がある場合、研究担当者を現地に派遣し、種や事前耕うん後にダウンカットロータリ＋播種機（図３）で播種を行っている。そのため、天気によっては土壌水分が高いままで、砕土ができず播種ができないほ場があるとのことであった。
２）耕うん同時畝立て播種の実証試
験
一工程播種による作業を提案したが、事前耕うんを１回したところで播種をしたいと要望にしたがった。

図１

耕うん同時畝立てと培土機による違い−48−

実証試験は10a 強の圃場２枚（平均

特産種苗

図２

田植機の植付部を撤去した自作の播種機

図３

含水比42％）で行った。

第18号

慣行の播種機

みの担当者からさらに条件の悪いところで試して供試した耕うん同時畝立て播種機は、ロータリみたいとの要請を受け30a ほ場で追加の実証試験

作業幅1.7ｍ(M 社製 APU‑1710H)、播種機２条を行った。この圃場は明きょが施工されているが（条間80cm）（A 社製傾斜目皿播種機 TDR 型）で隣接ほ場からの漏水などにより土壌水分が高いだ

行い、品種「あきしずく」、目標播種量3kg/10a でけでなく、一部には水たまりもみられるほ場で播種した。また、施肥量が45kg/10a であり、目皿あった。さらに前作収穫時のコンバインの轍や明播種機に装着できる標準の施肥機では施肥量が足

きょ、弾丸暗きょの施工によるほ場面の凹凸がみりないため、別に肥料散布機（T 社製）を搭載しられたため、一部でダウンカットロータリで整地

側条施肥を行った（図４）。

を実施し、その後播種を行った。図６に示すよう

前日まで雨が降っていたこともあり、明きょにに何とか播種ができるという場所もあったが、今は水が残っているような状況であったが播種作業までは作業もできなかったということで好評では順調に行うことができた（図５）。一部実演をあった。

行ったあとに（株）JA アグリひみの担当者や他

３）耕うん同時畝立て播種機の導入の生産者にも耕うん同時畝立て播種期を運転して播種後について、（株）JA アグリひみおよび富もらい、特別なことをせずに畝が立てられること

山農林振興センターから「慣行では播種できないを体験してもらった。慣行作業よりも砕土がよく

高水分ほ場でも耕起、畝立て、播種の一連作業がなり、道具を使わずに畝が上がっていることに関スムーズに実施できた。土壌水分が高いほ場にお心していた。この結果をみて、（株）JA アグリひ

いては慣行（平畝栽培）にくらべて出芽が良く生

図４供試した耕うん同時畝立て播種機

図５

−49−

ほ場の状況（左：播種前、右：播種後）

特産種苗

図６

図８

第18号

図７

ほ場のなかで土壌水分が高かった場所での播種状況

はとむぎの苗立ち状況（耕うん同時畝立て播種機による播種）ハトムギ登熟盛期〜後期（耕うん同時畝立て播種機による播種）

図９ （株）JA アグリひみに導入された耕うん同時畝立て播種機

育も順調であった（図７、図８）。今回の実証試験て干害を受けているのではないかとの話もある

でおこなった30a ほ場の特に水分が高い場所ではが、収量でみると場所場所でばらつきが大きく、発芽率が悪かったが、慣行では耕うん、播種すら判然としない。この干害を軽減するためには湿害できない部分であることを考慮すると有効な手段

防止と相反するが、畝の高さを低くすることも考であると考えられた。」とのことで、次年度（株）えられる。この方法としては、ロータリの均平板

JA アグリひみに耕うん同時畝立て播種機が導入を押しつける方法が簡単であるが、耕うん爪の向された。2014年度は12.5ha の播種を行い、地域

きにより畝高さを調整することもできる。また、の約１／４を播種した（図９）。

砕土性が確保出来き、クラストが生じやすい土壌

現在の使用方法は、作業速度の関係か、今まででなければ播種機による鎮圧も効果がある。

の慣行作業の方法にならっているのか事前耕起を最後に、本原稿の作成にあたり、富山県高岡農行った後に播種作業を行っているとのことで作業

林振興センター農業普及第二課氷見班 鍋島様、工程の省略となっていないが、砕土率が向上した

富山県農林水産総合技術センター農業研究所

ため出芽の揃いは良く、高い苗立率が確保できて村様、他大勢の関係者に写真等の提供をいただいいる。また、一部では播種後１ヶ月程度以降の水た。ここに記して、御礼申し上げます。

が必要な時期には畝が高すぎて慣行作業と比較し

−50−

野

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―はとむぎ―

ハトムギ機械化体系
鳥取県農業試験場

１

はじめに

作物研究室

主任研究員

三谷

誠次郎

発芽率の向上には、「耕起・砕土・整地」と「排近年の雑穀ブームにのり、国内産のニーズが高水対策」が不可欠です。

まり、本県でもハトムギ生産が再開され、作付が砕土が粗いと播種ムラができ、苗立ちの悪い箇

拡大しています。しかし、葉枯病の発生や施肥不所では雑草が繁茂しやすくなるので注意します。

足・雑草害等により、ほ場による収量差が大きく、降雨時に水たまりができたり、周りから水が浸入

安定した生産を図ることが重要となっています。

するほ場は不適ですが、このようなほ場の場合はまた、収穫および乾燥・調製において、各地域生排水対策を施します。また、粘質土壌の場合は、産者が異なる体系や方法で機械作業を行なってお充分に砕土・整地したのち、速やかに播種を行っり、収穫物のロスや品質が生産地により異なるとてください。

いった問題も見られます。

播種作業：

こういう状況の中、現地の問題点を解決するこ

ロータリシーダ（ロータリ＋播種機）等を用い、とを目的として、生産者、農業改良普及所、試験

条間80cm 程度、株間18cm 程度で、播種粒数を１場が協力してハトムギの試験を行なってきまし

株当たり５〜６粒となるよう設定します。条間た。その結果から、播種から収穫調製までの一連は、中耕培土を行うトラクタの輪距を考慮して設の機械作業の留意点についてマニュアル化（鳥取定してください。播種作業中に使用した種子量を県農業試験場2010）しましたので紹介します。

確認し、過不足がないよう調整します（ごんべえの場合は、ベルトのピッチの変更（表裏）やブラ

２

機械作業（播種、中耕、収穫、乾燥、調製）

シの上下など）。

の留意点（２）除草剤散布と薬剤散布（１）播種

除草剤は、動力噴霧機またはブームスプレーヤ

ほ場の準備：

写真１などにより散布を行います。散布むら・重複散布

ロータリシーダによる播種作業

写真２

−51−

播種ベルト（ごんべえ）近景

特産種苗

第18号

写真３

写真４

組作業による除草剤散布

等のないよう注意します。

ロータリカルチによる中耕作業を選択・調整します。

病害虫防除薬剤は、動力噴霧機と鉄砲ノズルを（４）コンバイン収穫

用いると、ハトムギの丈が高くなっても畦畔沿い

収穫適期は、子実の概ね70〜80％程度が褐色と等から効率的に行えます。

なった時期（出穂始めから約60日後）を目安とし（３）中耕培土

ます。

中耕培土は、雑草の発生抑制に加え、地際部の大豆用に導入されている普通型コンバイン（大不定根の発生を多くし、倒伏防止と生育中後期の豆・ソバ用コンバイン）を用いて収穫できます。

養水分の吸収に役立ちます。中耕培土作業は、播

刈高さは地際から30cm 程度とします（刈高さが種後30日頃と50日頃の２回行うことが望ましいで低いとコンバイン内への流量が多くなり、脱穀精

しょう。1回目は中耕、２回目は培土を主目的と度が低下します）。また、ハトムギに対応した機して作業を行います。

械設定の特徴としては唐箕の回転数は高めとする

中耕培土作業機

ことと、排塵弁を開き気味とすることの２点が挙作業機はロータリーカルチを使用すると効率的かつ効果的です。作業機の使用にあたっては、目げられる（詳細な設定は、表１参照）程度で、特段の問題は見られません。

的に応じた適切な作業が行えるように、ロータリ

ただし、取り込み量が多いとヘッドロスが多く

回転数、作業速度、培土板やトラクター輪距などなったり、フィーダやこぎ胴への流量が一時的に

写真５

中耕後のハトムギ株元近景

写真６

−52−

コンバイン収穫風景①

特産種苗

表１

第18号

コンバインの機械条件と作業精度等
機械の名称
型

式

大豆・ソバ用コンバイン
Ｍ社

MCH300

ソバ用コンケーブ
唐箕
仕

様

等

高２

チャフＡ

高１

チャフＢ

３

排塵
刈幅

（ｃｍ）

作業速度 （m ／ s）

0.831

刈り高さ （ｃｍ）

32

流量
写真７

（kg ／分）48

穀粒損失 （粒数％）1.98

うちヘッドロス0.37

うち排塵口飛散粒

1.61

コンバイン収穫風景②

多くなり詰まりが生じたり、また、脱穀が不十分となって排塵口飛散粒が多くなる可能性があります。作業中の機械負荷や排塵口飛散粒の程度により、刈取条数や作業速度を制限するなどの判断を適宜行い、円滑な作業に努めましょう。

開１80（１条づつ）

夾雑物

(重量％)

1.41

注）収穫時のハトムギの作物条件等
品種：はとひかり（成熟期10月１日頃、収穫日10月２日）
外観：丈88〜147（平均114）cm、着莢位置35cm ＜条播（条間80cm）、㎡当たり本数43.8本
重量（水分）：全重1,118g/㎡、
茎32cm ＞；156g/㎡（49.1％）、
他32cm〜；962g/㎡(57.3％)、
子実重 326g/㎡（15％換算精子実）（５）乾燥調製
ハトムギは、登熟が進むにつれ、穀実（総苞）分測定しても、子実の殻と実の水分差が大きく、水分が低下してきますが、収穫時でも30〜40％程

乾燥後に１〜２％程度の戻りが生じるので注意し度あります。気象条件にもよりますが、生脱穀でましょう。夜間は火災等の心配があるので加温しは袋詰めのまま積んで置くと発熱変質します。収ない通風のみとし、翌朝に乾燥の再開を行うと良穫後は速やかに乾燥作業（ひとまずは通風）を行いでしょう。

えるよう準備しておきましょう。

米麦用の循環型乾燥機を使用する場合は、循環乾燥：中の衝撃による割れなどロスが生じるので循環頻平型静置式乾燥機等での通風乾燥温度は40℃ま度ができるだけ少なくなるよう、マニュアル操作

で程度の低めに設定し、徐々に水分を落とし３〜による通風のみ乾燥（循環なし）機能の利用や平４日間程度かけて13％程度にします。乾燥中に水型静置式乾燥機との併用を行うなどの配慮が必要

写真８

通風機能つきコンテナ

写真９

−53−

張り込みしたハトムギ

特産種苗
表２

第18号

コンバイン製品口に出た穀粒等の内訳（唐箕調製：トーシ式坪刈試験用小型唐箕 No.７ M）
１番口
整粒

枝梗・茎

２番口
未熟・
不稔粒

３番口

枝梗・茎

未熟・
不稔粒

４番口（排塵）

枝梗・茎

不稔粒

茎・ゴミ等

合計
整粒

未熟・
不稔粒

全重ｇ

4246

31.6

12.1

4.2

4293.9（％）（98.9）

（0.7）

（0.3）

（0.1）

（100.0）茎・枝 梗・
ゴミ個別重量ｇ

4200.9

45.1

25.9

5.7

5.4

6.7

1.1

3.1

4200.9

32.4

60.6

（％）

(98.9)(1.1)(82.0)(18.0)(44.6)(55.4)(26.2)(73.8)(97.8)

(0.8)

(1.4)

※ただし、１回通し後、２番口にでたものを再通ししたものの内訳。

です。

500g/Ｌ以上、水分13％以下とします（出荷先に米麦用の循環型乾燥機の通常運転での設定温度

よって要求品質が異なるので注意しましょう）。

は50℃未満で行ってください。

「整粒」と「未熟粒・不稔粒」の選別は、唐箕に調製：より容易に可能です（表２参照）。また、処理後の乾燥後は、唐箕選で未熟粒や夾雑物を取り除き調製します。なお、調製時には雑草の種子の混入

唐箕１番口に残った「枝梗・茎」などは、傾斜選
別機等により選別できます。

に特に注意してください。調製基準は、容積重

−54−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―エゴマ―

エゴマの移植と乾燥の機械化作業体系技術の開発
岐阜県中山間農業研究所

試験研究部長

袖垣

一也

はじめに
岐阜県飛騨地域における耕作放棄地面積は、イ
ノシシやサル等獣害被害の拡大や担い手の高齢化等により増加しており、地元行政は対応に苦慮している。雑穀の一種エゴマは、地元で古くから栽培され、和え物などのペースト材料等として長年にわたって食されてきた歴史があるが、筆者らが行った農家へのアンケート調査の結果、独特の香りがあるエゴマは、サルやイノシシの食害をほとんど受けないことが確認されており、エゴマの導入は獣害の多発で遊休化している農地の活用に大エゴマのたれを塗った五平餅（岐阜県飛騨地方）

きく貢献すると思われる。
当研究所では飛騨地域のエゴマ在来種を数多く収集し、その中に機能性成分ルテオリン等が多く新商品開発」、共同研究機関：岐阜県、アルプス薬含まれる在来系統を確認している。栽培面では、品工業株式会社）

ほとんどの栽培農家は、播種、移植、収穫、選別、乾燥に至る作業のほとんどを手作業で行ってお研究内容

り、生産性向上のための機械化が求められている

１．新たなエゴマ品種の選定

が、エゴマ機械化栽培体系のうち、汎用コンバイ

当研究所で飛騨地域全域から収集したエゴマのンによる収穫技術はほぼ確立しているものの、セ

在来種、約70種類の中から、他県産や中国産と比ル苗の利用による機械移植技術や機械乾燥技術は較してルテオリンやα−リノレン酸等を多く含有未だ確立していない。また、エゴマの子実はルテする新品種「飛系アルプス１号」を選抜・登録しオリン等の機能性成分に富むことが明らかになった。

てきているがこれを活かした新規需要は開拓され飛系アルプス１号の機能性成分（2010年）ておらず、一部油糧作物として産業的利用がなさ

搾油中α‑
リノレン酸（％）

子実中
ルテオリン（％）

飛系アルプス１号

64.5

0.176

在来種平均

59.7

0.041

中国産平均

45.3

0.011

れているものの、総じて低い生産性の下、農家ごとの自家消費に留まっているのが現状である。
以上の現状から、当研究所では農林水産省の新
たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業により、エゴマの高位安定生産技術の開発、及びエゴマを利用した新商品の開発を目的として研究を行ったので、以 下 に そ の 一 部 を 紹 介 す る。
（Ｈ
22〜24年

２．エゴマの活着向上機械移植栽培の開発

課題番号：22063「飛騨地域特産作物エ

セル苗を用いた機械移植においては、干ばつ時

ゴマの品種選抜及び省力機械化栽培体系の確立とに移植すると転び苗や土壌の水分不足により活着

−55−

特産種苗

第18号

移植機に加えた改良（鎮圧部分の後部に培土板を増設）使用した移植機（ヤンマー社製 ACP100）と移植風景
使用培土別生存株率の推移（2010年）
移植後日数
培土の種類
６日

８日

10日

12日

砂

86％

0％

0％

0％

土

100

29

3

3

メトロミックス

100

79

29

0

種のともだち

100

86

62

0

バーミキュライト

100

100

76

18

移植日：６月４日、移植方法：機械移植、移植後の灌水：なし（雨よけハウス内）

露地条件での生存株率の推移（2012年）「飛系アルプス１号」収穫期とルテオリン含量（2012年）

６月21日

６月25日

７月２日

７月４日

収穫日（成熟期との差）

95.7％

95.7％

95.7％

92.9％

91.4％

10／17（−14日）

0.215

134

移植：６月11日、移植方法：機械移植
育苗培土：「種のともだち」 移植後の天候は平年より少雨かつ多日照

10／24（− 7日）

0.224

139

0.161

100

11／ 7（＋ 7日）

0.107

66

11／14（＋14日）

0.125

78

10／31（± 0日）

率が安定しないという課題が残されていた。そこでエゴマの育苗に適した培土を選定するととも

備考

子 実 中 ル テル テ オ リ ン
オリン％
％の指数

６月18日

成熟期
（慣行）

に、市販の移植機に改良を加えることで、活着率
移植：７月５日、分析：アルプス薬品工業株式会社

90％以上となる機械移植技術を確立した。

して高含有量となる栽培方法を検討した結果、成熟期より早く収穫することで、ルテオリン含有率

３．新品種エゴマに適した栽培方法の確立
機能性成分であるルテオリンやα−リノレン酸が高まることを明らかにした。

は同一系統でも栽培標高によって含有量の変化が見られるが、栽培方法による含有量の差異につい４．エゴマの乾燥調製技術の開発ては明らかではなかった。そこで、当研究所が開

機械収穫されたエゴマ種子は、現地の慣行では発したエゴマ新品種について、機能性成分が安定

天日もしくは平型乾燥機を用いて乾燥されている

−56−

特産種苗

第18号

生脱エゴマ乾燥試験（2011年、250kg 張り込み）
日時刻
2011年11月11日

15：00

経過時間（hr）

水分（％）

0

25.9

16：00
17：00

20.7
2

22：00
23：00（中断）
11月12日９：00（再開）

15.9
8

16.1

8

15.1

13：30
14：00

17.8

7.8
13

乾燥機に加えた改良（子 実 が 循 環 す る 部 分 に 脱 落 を 防 止 す る た め 目 合 い 0.2 ×
0.4mm のネットを増設）

6.4

実水分率７％未満となる乾燥調製作業の機械化に
成功した。
おわりに
これらの研究の結果、エゴマの持つ機能性をさらに高める生産が可能となり、また移植〜乾燥までの機械化一貫体系が完成し、機能性成分含量の高いエゴマ子実を効率的・安定的に生産することが可能となった。また、機能性食品に対する国民的ニーズが高まる中で、機能性成分含量の高いエ
ゴマを素材とする新商品の開発につながれば、地使用した乾燥機（サタケ SDR10SEZG）とエゴマ乾燥風景

元の数ある雑穀の一つに過ぎなかったエゴマの生産は新たな局面を迎え、生産がさらに拡大するこが、乾燥効率や乾燥精度が悪く、また小規模の生とが予想される。本研究の成果によって、研究当

産農家が少量ずつ出荷するため、機能性成分含量

初の目的の一つであった耕作放棄地の減少が実現の農家間のバラツキに起因する、成分の不均一がすると同時に、生産者・実需者双方の収益が向上

課題となっていた。そこで市販の米麦用乾燥機にし、エゴマ栽培と関連産業が、過疎化や高齢化に改良を加え、複数の生産者の生産物を同時に乾燥悩む地元地域で大きく成長することを期待したすることを想定し、一定量以上のロットにおいてい。

均一に撹拌・混合するとともに、目標値である子

−57−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―落花生―

ラッカセイ収穫機の開発（独）農業・食品産業技術総合研究機構

生物系特定産業技術研究支援センター
主任研究員

はじめに

深山

大介

しが行われる（図１）。地干しは、５〜14日間で莢日本におけるラッカセイの栽培面積は、ピークの水分を15〜17％程度まで乾燥させ、さらにその時の1/9程度にまで減少しており、その要因の一

後、莢の乾燥を進めるために株を集積して野積みつとして機械化の立ち遅れによる収穫作業の重労をする2)3)。野積みは、地域や生産者の考え方に働があげられる。一方、ラッカセイは病害に強くよって形態や作業方法が異なるが、地干しに関し栽培が比較的容易であり、また畑輪作に容易に組ては、ほとんどの産地で共通の作業方法がとられ

み込めることから、主産地ではイモ類やニンジンている4)。掘取り作業以降、調製作業まで含めたをはじめとする収益性の良い畑作物を維持する重収穫作業時間は、全作業時間10a あたり72時間の要な作物に位置づけられている。これらのことか

うちの29時間を占める5)。特に人手で株を引きぬ

ら、ラッカセイ栽培の省力化、特に収穫作業の機

き反転させる作業は、中腰姿勢のまま10a あたり

械化が強く求められている。

６時間以上要するきつい作業である6)。

以上の背景を踏まえ、（独）農研機構生研セン

これまでにラッカセイ収穫機械化の取り組み

ターでは、2011年度より農業機械等緊急開発事業

は、主に掘取り作業に関しては、海外の機械の導（緊プロ事業）において、ラッカセイ収穫機の開発

入6) や、サイドレーキなど他作物用の機械の利に取り組んだ。ここでは開発機の概要と性能1)に用8)など、幅広く取り組まれたが現在に至るまでついて述べる。

実用化された例は無い。また、地干し後のラッカ
セイを収穫・脱莢するピックアップコンバインについても検討されたが9)、こちらも国内では実用

１．開発の背景
国内で主に栽培される炒り豆用途のラッカセイ

化に至っていない。

の収穫作業は、まずはじめにトラクタ装着型の掘取り機を利用し、根を切り、株を引抜きやすくす

２．開発機の概要

るための掘取り作業を行う。次に、手作業で株を今回、開発したラッカセイ収穫機（図２、表１）

引きぬき、根部に付着する土をふるい落とし、株は、トラクタ装着型の作業機で、ラッカセイを掘の上下を反転させて列状に並べる、いわゆる地干取 り、株 を 反 転 さ せ て 地 表 面 に 落 下 さ せ る。

(a) 掘取り機(b) 土ふるい・反転作業
図１

慣行の作業方法−58−(c) 反転整列した状態

特産種苗

第18号

19kW{26PS}以上のトラクタに装着する作業機で、程度の1畝2条栽培に対応する。収穫時の作業速度

主要構造部として、掘取り機構と反転機構で構成は概ね0.4m/s である。作業はオペレータ１名でされる（図３）。掘取作業幅は120cm の１畝作業行う。慣行の手作業による反転整列と同じ状態に型で、畝幅120〜140cm、条間45cm、畝高さ10cm仕上げるためには、作業後に未反転株の手直しを手作業で行う。
ラッカセイの株の掘取りは、姿勢制御ローラが作物の地上部を前方へ押し倒した状態で掘取刃が根を切り、バーコンベア上の突起が、作物を掻き上げて、後方の反転機構に搬送する。この掘取り機構は市販されているイモ類の掘取機に類似するが、市販の掘取機では、バーコンベア前端部が土中に入り、収穫物を土ごと掘り取るのに対し、開発機のバーコンベアは、前端部が畝天面より上に位置し、バーコンベアの突起が株だけを掻き上げ

図２
表１

ラッカセイ収穫機

ラッカセイ収穫機諸元
全長2600mm

全幅1560mm

全高1340mm

作業幅1200mm

機体質量

380kg

適応トラクタ19kW{26PS}〜

栽培様式

１畝２条植え畝幅

120〜140cm

条間

45cm

図４

図３

機構概略図

−59−

掘取り反転状態

特産種苗

第18号

表３

る点が大きく異なる。また、バーコンベアのバー

投下労働時間および作業特性の比較

間隔は既存の掘取り機に比べて広く、根部に付着

投下労働時間*1（人時/10a）

する土は搬送される間にふるい落とされる。掘取機械作業

り深さは、畝天面の約10cm 下を目安として調整する。
バーコンベアから送られたラッカセイの株は、
反転ディスクで後方へ放てきされ、反転ガイド板

慣行作業

0.47

開発機

0.56

*1

の傾斜面によって株の根部を上向きに地面へ落下

合計(慣行を100)

手作業
6.32（引抜き、土ふるい、
反転）
3.85
（反転）

6.79
(100)
4.41
(65)

品種「千葉半立」、調査面積：慣行13a、開発機7.3aさせる（図４）。反転ガイド板は後方が閉じた形

態で隣接する株同士が強く絡み合っている場合な状により、２条のラッカセイを中央に寄せて地面

どでは反転しないことも分かっている。今後、作に落下させる。

物状態と反転性能の関係や、機械収穫に適した栽
培様式の検討が必要である。

３．開発機の性能

２）作業能率

１）収穫損失および反転率

開発機による収穫作業の能率を表３に示す。開

現地試験における開発機の収穫損失は、地表落発機を19kW のトラクタに装着して作業した後、下 莢 と 埋 没 莢 を あ わ せ て 概 ね ６％ 以 下 で あ っ

手作業で未反転株を反転させる手直しを行った。

10)た（表２）。損失の主な発生要因と考えられる

比較する慣行作業は、図１(a)に示す掘取機をバーコンベアと反転ディスクについては、それぞ

18kW のトラクタに装着して掘取った後、手作業れの周速度や両者の速度比を特に検討し、損失がで株を引き抜き、土ふるいをして反転整列させた。

低減する条件に調整した

11、12)。また、損失は、

その結果、機械作業と手作業を合わせた収穫作業

収穫時期が遅くなるほど地表落下莢、埋没莢とも全体に要する投下労働時間は、慣行が10a あたり8)増加するため 、適期収穫に務めることが損失を6.79人時に対し、開発機は同4.41人時となり、作低減するためには最も重要となる。

業時間を約35％短縮した。手作業部分にのみ注目

開発機による株の反転性能は、株の根部が表層すると、慣行作業では株の引き抜き、土ふるい、に露出し、莢が地面に接していない株の割合を反反転を要するのに対し、開発機における手作業は転率として調査した。その結果、反転率は最高で反転の手直し作業を行うだけでよいことが開発機74％となった（表２）。一方、試験地によって反転の大きな特徴である。

率に幅があるが、この要因としては、ラッカセイの地上部の作物状態が影響していることが考えら

４．小規模な作付への対応れる。表２に示すように、品種や試験地の違いに開発したラッカセイ収穫機の作業性を高めるた

よって、作物の分枝長や地上部質量などの特徴がめには、枕地を確保することで旋回などの損失時異なることがわかる。特に株の地上部が過繁茂状間を低減する必要があるが、主産地でも個々の圃

表２

作物状態、収穫損失および反転割合
試験地

品種

最長分枝

分枝数

部位別質量(g)

長(cm)

(本)

莢

収穫損失*1

反転割合*2

地上部

(%)

(%)

2013. 9.19

香取市

ナカテユタカ

42

59

185

519

2.8

53

10. 7

成田市

千葉半立

55

40

285

434

6.0

74

10.10

富里市

千葉半立

69

45

183

391

4.3

45

*1
*2

収穫損失は、地表落下莢、埋没莢の合計根部が露出し、莢が地面に接していない株の割合

−60−

特産種苗

第18号

短縮できることを確認している。
５．おわりに以上、収穫後にラッカセイをほ場内乾燥する作業体系に適用できるラッカセイ収穫機を開発し、現地試験を通して性能を明らかにした。今後は機械作業を前提とした栽培や作業方法の検討など、開発機の実用化に向けて残された課題に取り組む予定である。
図５

ラッカセイ収穫機（簡易型）

６．参考文献表４

ラッカセイ収穫機（簡易型）諸元

1)

全長1300mm

全幅1220mm

深山大介：ラッカセイ収穫機の開発、平成25年度生
研センター研究報告会、11‑17、2014

2)

全高1010mm

作業幅1000mm

機体質量

300kg

適応トラクタ15kW{20PS}

間谷敏邦：ラッカセイ作機械化最前線、農業機械学
会誌59(1)、121‑125、1997

3)

坂本ら：落花生収穫の機械化、
農業機械学会誌43(4)、655‑656、19814)

中川悦男、新妻芳弘：茨城県における落花生栽培の現状、茨城農試研報23、123‑141、1984

5)農林水産省大臣官房統計部：農業経営統計調査報告
平成18年産品目別経営統計、332、2008

6)

場規模が小さく十分な枕地を確保できないことがある。また、ラッカセイを栽培する圃場が分散し

7)
8)

矢治ら：落花生収穫作業の機械化に関する研究、農事試研報35、207〜234、198110)

深山ら：ラッカセイ収穫機の開発―現地試験における収穫作業性能について―、農食工学会第73回講要、P120、201411)

ゲージ輪をスキッドに変更するなど、小型軽量化

深山ら：ラッカセイ収穫機の開発―動作条件と収穫損失の関係について―、農食工学会第72回講要、と機体長の短縮を進めている。作業後のラッカセ
イの株は反転しないため、人手による反転作業は

鈴木ら：落花生の機械化作業体系に関する研究、千9)イ収穫機と同じであるが、反転機構を省いていることが特徴である。また、バーコンベアを短く、―文献的研究―、P24、1983

葉農試研報12、63‑81、1972

簡易型）を開発し、普及可能性を検討した。簡易型（図５、表４）は、掘取りの仕組みはラッカセ

江崎春雄：落花生の収穫・調製の機械化に関する研究な圃場条件に対応するラッカセイ収穫機として、反転機構を省いた小型のラッカセイ収穫機（以下、―ラッカセイを中心とした土地利用・高能率生

産技術組立試験―、P68、1980ており、トラクタや作業機を収穫ごとに移動させなくてはならない場合も多い。そこで、このよう

茨城県農業試験場：昭和54年度実用化技術組立試験
成績

P177、201312)

必須であるが、株は完全に地表に露出し、根部の土がふるい落とされていることから作業性が良
く、反転の手作業に要する作業時間は、慣行より−61−

深山ら：ラッカセイ収穫機の開発―定置試験による反転機構の解明―、農食工学会第73回講要、P121、
2014

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―落花生―

他作物用の農機で省力化を実現（全国豆類共進会で農林水産大臣賞受賞 神奈川県 清水正夫氏の取り組み）
神奈川県農業技術センター

普及指導部長野村

研

神奈川県では、明治初期に落花生が導入されてることにより、落花生と露地野菜の品質向上に大以来、秦野市を中心に産地が形成されてきた。清きく寄与している。また、サブソイラーを利用し水家では昭和26年、清水正夫氏の父が、タバコ、た土壌物理性の改善、
前作の余剰肥料成分の除去、

水稲、麦、ネギに加え、落花生栽培を開始した。

根域の排水促進、土壌中への酸素供給、根張り改

その後、昭和50年代に秦野市内でのタバコ生産が

善等による収量向上を図っている。

終了したのに伴い、代替作物として落花生の作付

水田で栽培した落花生は莢の外観品質が極めてけを増やすようになり、栽培面積は約60ａとなっ良好になる。そのため、莢の外観品質の優れたもた。そ の 後 も 作 付 を 拡 大 さ せ、現 在 は 約 １のが要求されるゆで豆用品種や、種子（採種圃）〜1.5ha となっている。

用の生産に水田を利用している。４年１作（落花清水正夫氏は、６年前に市役所を定年退職する

生−水稲−水稲−水稲）のサイクルを確立し、毎までは専業農家である父と妻を補佐しながら３人

年約60ａを水田で栽培している。ゆで豆用品種

で農業に営んでいたが、その間も農業機械の導入

は、平成元年に秦野市農協が商品開発した冷凍ゆによる作業の省力化には積極的に取り組んできで豆落花生「うでピー」の原料として同年に導入た。定年退職後は落花生生産を含めた農業経営にし、現在も継続して作付けしている。水田での栽

本格的に取り組むようになった。古くからの落花

培により莢の外観品質が極めて良好で、商品性の生産地である秦野市は、生産・消費量が他地域よ高いものを生産している。

りかなり多く、落花生は一定の需要が見込め、ま清水氏は落花生の機械化にも関心が高く、野菜た、
価格の変動が少なく収量は安定しているため、用機械の落花生への利用に対して積極的に取り組

経営安定に必要な作物として位置づけている。

んでいる。播種作業では、
野菜苗定植機を利用し、清水氏の栽培のポイントは基本技術の励行を多また、収穫時期に茎葉部の生育が旺盛な場合は、収化につなげていることである。圃場は全て輪作

サツマイモつる処理機を用いて茎葉を除去していしており、土壌診断による適正施肥も行っている。

る。このことで、その後の掘り取り機による根切水田圃場での落花生栽培では、播種直後の湿害回り作業と、人力による落花生掘り取り及び落花生避のため畝を高くするとともに、畝間および圃場

株の反転作業を改善した。

周縁部に明きょを掘り、排水対策を行っている。
また、夏期の干害防止と結実促進、収量向上のため、７月下旬に農業用水を引き入れ畝間潅水を行っている。畑作圃場での落花生栽培では、収量低下の最も大きな要因となる連作障害の回避を徹底するため、露地野菜やイモ類との輪作体系を確立している。また、畑が不作付けになる時期の雑草抑制と、イネ科植物によるセンチュウ抑制の目的で小麦を栽培し、結実前にすき込んで緑肥として利用している。露地野菜との輪作体系を確立す
−62−

図１

堀取り機による根切り・収穫作業

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第18号

脱莢作業の省力化に関しては、設置式のゆで豆

落花生に使用する機械・施設のうち、落花生の専用脱莢機を平成11年に導入し、その後、平成18

乾燥は、野菜苗と水稲苗生産や、イモ類の調製作

年に自走式のゆで豆用脱莢機（文明農機製）を新業に使用しているビニルハウスを共用している。

たに導入して更なる省力化が実現した。煎り莢用

また、トラクター、サブソイラーは露地野菜およ

品種の脱莢機に関しては、近隣の農機具販売業者

び水稲作と共同利用している。サツマイモつる処の協力により、水稲ハーベスタの台車部分に落花

理機は、カンショ生産と共用している。今後は収生用の脱莢機を設置して、自走式脱莢機を製作し

穫作業の機械化が課題である。

た。その結果、圃場での脱莢機の移動が容易になり、省力化につながった。

その他の取組として、生分解性マルチを一部の圃場に導入し、マルチ除去作業の省力化に取り組んでいる。また、病害虫対策では、コガネムシのフェロモントラップを設置して発生消長を把握して防除に活用している。
清水正夫氏は、長い歴史を持ち地域の特産品である落花生への非常に強い思いをもっている。落
花生の生産だけでなく、落花生生産を志す新規就
農者の研修受け入れや、高齢化で減少する種子生産を一手に引き受けて生産安定を図るなどの活動
は落花生の産地維持に大きく貢献している。
また、優良な経営を確立しており平成23年度に認定農業者に認定され、地域の農業の重要な担い

図２

手として認知されている。次世代の担い手育成

自作の自走式脱莢機と、都市化した地域の中で取り組む農業及び農地
ゆで豆用品種では、脱莢後の子房柄および茎葉の維持が課題となっている中、清水氏の農機省力部除去の省力化のため、サトイモ除毛機を改良し化による取り組みは、落花生産地維持のモデルとた調製機を導入し、調製後の洗浄作業については、なっている。

ニンジン洗浄機を使用して省力化と品質向上に努
めている。

図３

洗浄作業に使用するニンジン洗浄機

−63−

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第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―大豆―

大豆の耕うん同時畝立て播種栽培技術の開発と普及（独）農業・食品産業技術総合研究機構

中央農業総合研究センター

作業技術研究領域長細川寿

平成24年の大豆の国内消費仕向量は約304万 t

もに、ロータリ内のスクリーンの効果により、表層で、その約90％はアメリカやブラジル等から輸入しの砕土率が高くなる。さらに、ロータリ耕うんでは、ており、油糧用と食料用を合計した自給率は約８％

爪の曲がりの方向に土塊が移動する性質があるたである。輸入大豆はそのほとんどが油糧用としてめ、曲がりの方向を揃えることにより、畝の形状を使用されており、国産大豆は食用大豆として使用

変えることができる。爪の曲がり方向の変更によされているが、食用大豆の自給率は約25％で、カロ

る耕うん残りをできるだけ発生しないようにするた

リーベースの国内食料自給率約39％（平成24年度）

め、耕うん爪の取付方法は、従来のアップカットと比べて低いのが現状である。

ロータリ耕うん爪の装着方法として一般的なフラ

大 豆の平 成 25 年 度の作 付 面 積は約 12.9 万 ha

ンジ型ではなく、ホルダー型にした（図１）。

（H24：13.3万 ha）であり、降雨が多く多湿な気象

爪の配列を標準配列（約30cm の間の爪の曲がり条件である我が国では湿害が生じやすく、10a 当たを30cm の中心方向に揃える）にすると平らな状態

り の 収 量 は、平 成 25 年 産 で 155kg/10a（H24：になる。一方、大豆等で条間75cm の畝を作る場合

180kg/10a）、近年の最高値でも約192kg/10a（H12）は、畝の中心に耕うん爪の曲がりの方向を揃えるこで あり、ア メリカ の 約 280kg/10a、ブ ラ ジ ル のとにより、耕うんと同時に畝立てを行うことが可能

283kg/10a(2008〜2012)より低いのが現状である。

であった（図２）。作業機の後方に施肥播種機を装収量差の要因は、品種や降雨等の気象条件、土壌

着することで、耕うんと同時に畝立てと施肥・播種の地力や物理性の違い等であると考えられるが、を一工程で行うことができた（図３）。

特に国内の大豆作付面積の約85％は水田転換畑に一方、大豆の狭畦栽培の場合はソバの場合と同栽培されており、湿害が発生する大きな要因と考様に、通常の大豆栽培に比べて狭い条間で播種しえられる。さらに、栽培期間を通しての湿害軽減

ࡈ࡜ࡦࠫဳに加え、播種時期が梅雨前から梅雨の合間になるため、特に播種時の湿害対策は重要な課題である。
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そこで、これらの問題に対応するため、アップ
カットロータリをベースにし、重粘な土壌条件でも砕土性を確保した耕うん同時畝立て作業機を開発した。そして、開発技術を多数の現地において適用し、その効果を明らかにするとともに、多くの現地試験を通じて、普及を図る。
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１．耕うん同時畝立て作業機の概要
作業機は、砕土性の高いアップカットロータリをベースにしており、従来のダウンカットロータリに比べて、同じ作業速度では砕土率が向上するとと
−64−

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図１ᾀஜ൑Ệӕụ˄Ậίӕụ˄Ậ૾Ӽ‫୼٭‬ӧὸ

作業機の爪取付方法

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特産種苗
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第18号

置が高いため、慣行栽培で中耕培土作業を行った
後でも、地下水位が低く推移した（図４）。
畝立て栽培の深さ５ cm の土壌体積含水率は、常 に 畝 立 て 栽 培 が 低 く な り、降 雨 後 で も 深 さኖ ‧⁕ ဢᣐЗ

10cm の土壌水分(pF)は、増加しにくい傾向が認められた（図５)。

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酸素濃度センサを深さ10cm と20cm に埋設して測定すると、降雨が無い場合の酸素濃度は約20％⚂㪈㪇㪇㫄㫄

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であり、畝の有無にかかわらず、降雨があると酸素ቫẟ‫ם‬

濃度は低下した。しかし、畝を作ることにより、慣⇔⚂㪎㪌㪇㫄㫄䋨ᄌᦝน䋩

図２

行の平らに耕うんした場合に比べて、排水効果に

畝立て用の爪配列と土塊分布

加え、畝側面からも空気が供給されるため、酸素濃度の低下の程度が小さくなると考えられた（図６）。
畝立てを行うことにより、特に生育前半に主茎長が長くなり、生育後半にはその差が次第に小さくなる傾向にあった。畝立て大豆の播種後の畝形状は、最初から中耕培土後の状態に近くなっているが、除草効果を考えると、中耕培土作業が必要である。また、培土量が少ない圃場では、倒伏する傾向が認められた。そのため、耕うん同時畝立て播種時の畝の高さを10cm 程度に抑えることが᥉ㅢ㒠᳓㊂᷹ቯᣣ㩿㪉㪇㪇㪉㪀

耕うん同時畝立て作業機(３条用)㪍㪆㪉㪇

ながら、湿害軽減のための排水用の溝を両サイドに

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‫ע‬ᘙ᩿ 㪇㪏㪇㪌㪎㪇作る。そのため、アップカットロータリの爪配列を࿾ ਅ ᳓ ૏ 㩿㪺㫄㪀㪈㪇

変更して、平高畝となるようにした。ロータリの中央部分は、耕うん後に平らになるように標準の爪配列とし、両側の約30cm の部分は、ロータリ中央に

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爪の曲がりの方向を揃えた。土が移動しすぎる場
合等、土壌条件により一部の爪の曲がり方向を調整

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しながら、畝表面が平らになるようにした。また、

図４

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図３

㪎㪌㪺㫄⇔

畝立てと地下水位

ロータリ均平板の位置を調整することにより、畝表
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面の均平度や畝高さを調整することが可能であっ࿾ਅ᳓૏㪊㪇㪺㫄એਅ䋺㪈㪇䋦

８条（条間約25cm）を播種することが可能であった。

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大豆の畝立て栽培は、慣行栽培に比べて播種位
−65−

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畝立てと土壌水分

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図５

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２．耕うん同時畝立て作業機の効果

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幅220cm の作業機では、畝上面幅175〜180cm で㪈㪇㪇㪌㪇૕Ⓧ฽᳓₸䋨䋦䋩

面幅120〜130cm で5条（条間約27.5cm）、耕うん㒠᳓㊂㪌㪺㫄ᷓ䈘㩿㪉㪇䌡㪀㪍㪇た。同様に作業機の後方には施肥播種機を取付けることにより、耕うん幅170cm の作業機では、畝上

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第18号

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も畝立てが良好であった。

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約40ヶ所以上の現地圃場で、圃場単位で慣行栽
培と耕うん同時畝立て栽培を比較した結果、耕う㒠᳓㊂䋨䌭䌭䋩

特産種苗

ん同時畝立て栽培の収量が慣行栽培と同等か増加した。特に慣行栽培で収量が低い圃場で収量増加の可能性が高いと考えられた（図７）。

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図６

３．大豆耕うん同時畝立て狭畦栽培
耕うん同時畝立て狭畦栽培（密植栽培：図８）

畝立てと土中酸素濃度

は、通常栽培(75cm 畝)の耕うん同時畝立てより必要で、培土量が確保されれば、コンバイン収穫

播種量を多くすると、主茎長が長くなる傾向が認時の倒伏の影響は少ないと考えられた。

められた。中耕培土を行わないために、品種によ

畝立てを行った場合、特に梅雨時期に相当する

り倒伏程度が大きくなりやすい傾向にあった。最下位の分枝数が増加し、全体として莢数が確保さ下着莢節位高は狭畦栽培が75cm 畝立て栽培よりれ収量が増加した。大豆収量は、坪刈り調査では、高くなり、収量は狭畦密植栽培が同等かやや増加

畝立て栽培大豆が７〜12％増加した（表１）。ました（図９）。増収しても倒伏による収穫ロスでた、コンバインによる全刈収量の調査でも、畝立て栽培大豆が７〜23％程度収量が増加した。降雨が多い年でも、苗立ち数も畝立てが良好であり、収量の差が大きくなった。畝高さ10cm でも収量への効果は十分に認められ、初期の乾物重や主茎長、収穫時の最下着莢節位高などの形態的特徴で
表１

大豆収量（坪刈り）

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図８

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耕うん同時畝立て狭畦栽培

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図７

現地における大豆収量

図９

−66−

耕うん同時畝立て狭畦栽培の収量特産種苗を行う方法であり、２工程の作業体系である。本‫ݰ‬λ≝‥‫‫‬ᣃᢊࡅჄச‫ݰ‬λ≝‫ٶ‬ⅳ

第18号

耕うん同時畝立て播種機は、砕土性の良いアップ፭ᬔ⅚ᅕ‫⅚߷ډ‬‫ޛ‬ష⅚‫⅚᧵ٻ‬‫ډ‬ᑣ⅚ԧജ‫ޛ‬ࣈ޽⅚ඌጃ

カットロータリをベースにした機械である。これ
らの畝立てによる湿害軽減効果が全国的にも確認‫↙ݲ‬ⅳ

されてきたので、土壌条件によっては、別の方式

բⅳӳ↾↊

でも十分に畝立てを行うことが可能で、種々の方式が実施されている。
岩手県では、ドライブハローをベースにして、爪配列で畝を立てる方法、
滋賀県では、
ダウンカッ
トロータリによる爪配列で浅耕畝立てを行う方
法、
大分県では、鉄工所製作の成型板をダウンカッ
図10

トロータリに装着し畝を立てる方法、他にも成型

耕うん同時畝立ての普及状況

板を装着して畝を立てる方法が、栃木県など多数
収量が低下する可能性があり、導入に当たってはの県で実施されている。都道府県で実施されてい品種、栽植密度、播種時期等の注意が必要である。

る畝立て栽培技術の調査によると、平成24年産大
豆作付面積の8.5％

４．耕うん同時畝立て播種の現地試験、普及状況

約11千 ha が、畝立て栽培を実施している。

耕うん同時畝立て播種については、2000年頃から、アップカットロータリを使用し、耕うん爪長

６．まとめ

さを変えて、部分的に耕深を変える作業機の研究

本技術は、湿害を軽減する技術であり、大豆のから開始した。その後、なるべく単純な構造に改場合、これまで収量が低い圃場を少しでも排水条良し、大豆を中心にセンター内圃場や農家圃場で件を改善して収量を一定の水準に高める技術であの基礎試験データを収集した後、大豆300A 研究る。明渠や弾丸等の基本的な排水対策と組み合わセンターや地域総合研究（実証型研究）の試験をせることにより、効果を発揮すると考えている。

実施した。耕うん同時畝立て播種技術は、2004年

今後さらに、収量を増加させるためには、農業機

か ら 営 農 現 場 で の 技 術 指 導 を 500 ヶ 所 以 上

械・作業技術分野に加えて、栽培、土壌・肥料、

1,000ha 以上で実施し、生産者や指導的立場の方

雑草、排水等の多分野が協力して取り組むことがに見ていただき、導入に努め、2006年からは市販重要と考える。

機の利用が可能となり、その後機種を増加させな

本技術は、基礎的な研究を含めると、研究開始

がら普及が進められた。また、麦類、そば、野菜から約15年が経過しているが、条件の異なる現地類での利用についても検討を進め、普及するに圃場で多数のデータ収集を行ったことが、普及に至った。大豆では、東北地域から九州地域にかけつながったと考えている。関係する生産者や生産て、約5,000ha 以上の面積で利用されており、現法人の方、独法関係者はもちろんのこと、各都道

在は全国39都道府県に普及している（図10）。

府県の試験研究機関、普及センター、専門技術員の皆様や農政局等の関係者の皆様のご協力をいた

５．大豆の畝立て播種の普及

だき、多数の実証試験が可能となった。さらに、

大豆の畝立て栽培は、旧四国農業試験場、鳥取

ＪＡ営農指導関係者、多くの農業機械メーカーの県、（株）ヰセキ北陸等で取り組みが進められてき皆様に多大なご協力をいただいた。皆様のご協力た。鳥取県では、現地での実証試験を実施し、(株)と貴重なご意見が、本技術の開発・普及につながっ

ヰセキ北陸では、ドライブハローをベースにしたたと考えている。本技術が、今後も、大豆の安定

畝立て播種機「お凸つぁん」を市販化した。

生産、水田転換作物の安定生産のために、少しで各作業ともに、耕うんした圃場において畝立ても貢献できればと考えている。

−67−

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―大豆―

新ロールパイプ式コンケーブ採用の普通型コンバインによる品質向上技術
埼玉県農林総合研究センター水田農業研究所

専門研究員

箕田

豊尚

１．はじめに埼玉県のダイズは土地利用型農業における輪作作物として、また、水田における重要な転作作物として位置づけられ、平成25年度の作付面積は625ha（農林水産省2014）で、主に地域の実需者に供給されている。主力品種である「タチナガハ」
は、耐倒伏性が強く機械適性が高い関東地域の基幹品種である。しかし、近年の温暖化が進む気象
条件下で、莢が成熟しても落葉せず茎に緑色が残る「青立ち」現象（図１、２）が頻発し、現地で大きな問題となっている。「青立ち」が多発するとコンバイン収穫の場合、茎葉の水分が高く汚粒

図２

現地の青立ち多発圃場

図３

収穫後の汚粒の様子の発生（図３）につながったり、収穫適期を逸して減収したり、作業効率が低下したりする。
埼玉県においては、平成20年以降では、登熟期が高温だった平成20年、開花期後異常高温となった平成22年、真夏日が57日間連続した平成24年に県下において「青立ち」が多発した。実に２年に１度の頻度で「青立ち」が多発しており、汚粒の発生について生産現場から改善策が求められている。

「青立ち」による汚粒発生は、脱穀部の子実と茎莢が接する時間が長いほど汚粒が増加すると考えられている（梅田2006）。そこで、茎莢の通過性を改善したロールパイプ式コンケーブを採用した普通型コンバインを用い、汚粒の低減効果を実証した結果を報告する。
なお、本実証試験は公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会の平成21年度新稲作研究会委
託試験により実施した結果である。
図１

青立ち株の様子

−68−

特産種苗

２．ロールパイプ式コンケーブ採用の普通型コン
バイン（Ｙ社 GS380）の実証結果

第18号

土ができなかったこともあり倒伏程度が大きかった。一方、８月中旬から９月にかけては日照が平ロールパイプ式コンケーブと従来型のコンケー

年より多く、登熟期の天候は良好であった。坪刈

ブは図４、５に示したような違いがある。従来型

り に よ る 10 ａ あ た り 換 算 収 量 は 水 田 転 換 畑 がのコンケーブは円形に打ち抜いた網だが、ロール362kg/10ａ、畑が330kg/10ａであった。百粒重はパイプ式コンケーブは回転するロールが平行に並

水田転換畑が35.3ｇ、畑が31.4ｇと比較的大き

べられ、ダイズの茎が排出されやすい形状となっかった（表２）。

ている（土屋ら2006）。

畑圃場について平年と比較すると、生育期前半

本コンバインによるコンケーブの種類の違いにの天候が良くなかったため、莢数は減少した。登よる排塵口からの穀粒損失と、汚粒発生程度につ熟期の日照が多かったことから、百粒重は平年値

いて検討した。実証は平成21年に当所の水田転換

29.4ｇより大きかった。莢数は少なかったものの畑および畑で行い、試験区の設定は従来型コン

百粒重は大きかったため、収量はほぼ平年並みでケーブとロールパイプ式コンケーブの比較についあった。

て刈り取り速度を変えて行った（表１）。

当日の試験条件は、立毛条件は倒伏がみられた

ダイズの生育は生育期前半の日照が少なく、高ものの収穫に影響するほどではなく、青立ち株は温のため徒長気味に推移した。そのため、７月下

少なく、成熟期後10〜11日が経過し、子実水分は旬からの降雨により、水田転換畑および畑圃場と水田転換畑が12.9％、畑が12.4％、莢水分は水田

もに倒伏が認められた。特に水田転換畑圃場は培

転換畑が18.7％、畑が12.6％、茎水分は水田転換

図４
表１

ロールパイプ式コンケーブ

図５

従来型コンケーブ

試験区の構成試験区

コンケーブ種類

設定刈取速度（m ／秒） 実測刈取速度（m ／秒）

Ⅰ

対照区

従来型コンケーブ

1.0

1.1

Ⅱ

対照区

従来型コンケーブ

1.3

1.4

Ⅲ

実証区

ロールパイプ式コンケーブ

1.0

0.9

Ⅳ

実証区

ロールパイプ式コンケーブ

1.3

1.3

Ⅴ

実証区

ロールパイプ式コンケーブ

1.0

0.9

Ⅵ

実証区

ロールパイプ式コンケーブ

1.3

1.3

圃場

畑

注）実測刈取速度は刈取10m 間の秒数から算出した。

−69−

水田
転換畑

特産種苗

第18号

畑が35.8％、畑が29.4％と好適な収穫条件であっかった。

た（表２）。

収穫後の従来型コンケーブの様子を図８に示し収穫の様子と調査の様子を図６、７に示した。

た。従来型コンケーブの網目に茎が絡まっている

10ｍ間の刈取による全流量と排塵口損失割合をのがわかる。ロールパイプ式コンケーブではほと表３に示した。全流量は、試験区Ⅰが8.9ｔ/hr、んど見られなかった。

Ⅱが8.3ｔ/ha、Ⅲが6.1ｔ/hr、Ⅳが6.3ｔ/hr、Ⅴ

汚粒発生程度は全体に少なく、従来型、ロールが7.7ｔ/hr、Ⅵが8.1ｔ/hr と試験区Ⅲ、Ⅳがややパイプ式とも品質低下につながるほどの発生では少なかった。排塵口損失割合は、刈取速度1.0ｍ/なかった。しかし、ロールパイプ式コンケーブに秒の試験区Ⅰ、Ⅲ、Ⅴが1.1〜1.4％、刈取速度1.3

よる収穫物は従来型コンケーブに比して明らかに

ｍ/秒の試験区Ⅱ、Ⅳ、Ⅵが0.9〜1.1％と刈取速度

汚粒が少なかった。汚れ指数は畑で行なった従来

が遅い方がやや損失割合が高くなったが、従来型型コンケーブ（試験区Ⅰ、Ⅱ）が0.3であったの対コンケーブとロールパイプ式コンケーブとの差はし、ロールパイプ式コンケーブ（試験区Ⅲ、Ⅳ）

認められなかった。また作業上の違いも特にはながそれぞれ0.1、0.2と低かった。また、水田転換

表２

収穫時の作物の状況と水分最下最下分枝位置 着莢位置
(cm)
(cm)

最下
莢位置
(cm)

圃場

草高
(cm)

畑

64.3

12.8

17.1

12.5

50

+11日

水田
転換畑

40.3

10.3

12.7

7.8

33

+10日

図６

表３

流
量

10
ｍ
間

立毛角度 成熟期後 子実水分
(°)
日数
(％)

莢水分
(％)

茎水分
(％)

収量
(kg/10a)

百粒重
(g)

12.4

12.6

29.4

330

31.4

12.9

18.7

35.8

362

35.3

図７

収穫と調査の様子

排塵口調査の様子

流量と排塵口損失割合
試験区

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅳ

Ⅴ

Ⅵ

10m 間秒数

9.4

7.1

10.6

7.6

11.6

7.5

全流重(ton/hr)

8.9

8.3

6.1

6.3

7.7

8.1

穀粒口(ton/hr)

1.4

2.0

1.1

1.2

1.4

2.1

穀粒口(kg)

3.6

4.0

3.2

2.5

4.5

4.4

排塵口子実重(g)

40.1

34.1

40.2

22.2

64.1

51.2

排塵口損失割合(％)

1.1

0.9

1.2

0.9

1.4

1.1

−70−

特産種苗

表４

第18号

ロールパイプ式コンケーブと従来型コンケーブの汚れ指数
試験区

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅳ

Ⅴ

Ⅵ

汚粒発生割合(％)

29

31

7

18

9

7

汚染度

1

1

1

1

1

1

汚れ指数

0.3

0.3

0.1

0.2

0.1

0.1

汚染度は生研機構の汚粒程度サンプルを参考とした。
汚れ指数は梅田・金谷(2008)の式から換算した。

天候に恵まれ、概ね平年作の条件下での試験であった。収穫時の条件は青立ち株が少なく良好であったが、このような条件下でもロールパイプ式
コンケーブ収穫の子実と従来型コンケーブ収穫の子実では汚粒発生程度に差異が認められ、ロール
パイプ式コンケーブの効果を実証することができた。排塵口損失割合も、ロールパイプ式コンケー
ブと従来型コンケーブで差はなく、作業性についても、従来型コンケーブとロールパイプ式コンケーブで変わるところはないことから、ロールパ
図８

イプ式コンケーブにすることによるマイナス面は収穫後の従来型コンケーブ

認められない。
今後、機械の更新時など、機会をとらえて本方畑においてもロールパイプ式コンケーブ（試験区式あるいは類似の脱穀機構を有するコンバインのⅤ、Ⅵ）は0.1と低い発生程度であった。刈取速度

積極的な導入が望まれる。

（全流量）による発生程度の違いは認められなかった（表４）。

参考文献
１．農林水産省（2014）：平成25年産作物統計（普通作物・
飼料作物・工芸農作物）http://www.e‑stat.go.jp/

３．今後の課題

SG1/estat/List.do?lid=000001117357(2014/6/18閲覧)

ロールパイプ式コンケーブによる経営評価であるが、汚粒の低減効果は明らかであった。排塵口
損失割合も差はなく、作業上も差異はないことか

２．土屋史紀、田坂幸平、佐々木豊(2006)：大豆の汚粒を低減させるコンバイン用受け網

３．梅田直円(2006)：収穫損失を低減するコンバインのら、品質向上分だけ経営的にプラスとなると考えられる。

九沖農研成果情報開発

農業技術体系第６巻196の2‑8．

４．梅田直円・金谷豊(2008)：コンバイン大豆収穫にお本年は生育期前半の天候が悪かったが登熟期の−71−ける穀粒損失，汚粒低減技術

農業技術63(7)303‑308．

特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―小豆―

北海道における小豆の収穫体系
北海道立総合研究機構十勝農業試験場

１．収穫体系の変遷

生産システムグループ

研究主任

原

圭祐

おける小豆収穫は、ピックアップスレッシャによ

北海道における小豆の収穫は古くは刈り倒した

る予乾拾い上げ体系と刈り取りから脱穀までを一作物を島立て・ニオ積み後に脱穀する方法であっ工程で行うコンバインによるダイレクト収穫とにたが、労働人口の減少と高齢化、小豆価格の低迷

ほぼ二分される。収穫の機械化により、収穫に要などの要因から、現在ではこの方法による収穫はする所要労働時間はニオ積み体系の約42人時／

わずかである。収穫関連の機械化は脱穀機を除く

ha からピックアップスレッシャによる体系ではと刈り倒し（ビーンカッター、ビーンハーベスタ）

約８人時／ ha、コンバインによる体系では約3.5

は早くから進んだ。その後、刈り倒した小豆をニ

人時／ ha まで低減した。

オ積みするニオ積み機や拾い上げて脱穀するピックアップスレッシャが開発された。現在北海道に

２．コンバインの種類と特徴
コンバインは輸入機の普通型コンバインと国産の普通型コンバインがあるが、小豆では主に国産の普通型コンバインが利用されている。国産の普通型コンバインには稲を中心に豆・麦類、ソバ等を収穫する汎用コンバインと豆・麦類、ソバを収穫する２条型のコンバイン（豆用コンバインと呼ばれることも多い）があるが、豆類では収穫時の汚れを軽減する脱穀部（軸流式ワイヤーツース）が採用されている豆用コンバインの利用が多い。
小豆は豆類の中でも倒伏が多く、莢位置も低いため、引き起こし効果の大きいロークロップヘッダ

写真１

写真２

ピックアップスレッシャによる収穫

豆用コンバインによる収穫（ロークロップヘッダ）

−72−

写真３

豆用コンバインの脱穀部

特産種苗

第18号

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㪈㪇

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写真４

刈取部損失が最も低減される丸鋸刃仕様

図１

コンバイン刈高さと刈取部損失の関係を採用し、畦頂よりも低い位置で刈り取ることが大する（図１）。大豆で利用されるレシプロ刃はできる丸鋸刃タイプの機種が収穫損失を最も抑え混入した土が脱穀部まで搬送されて汚粒発生要因

た収穫ができる。

となるため、低刈りに限度がある。一方、前述の丸鋸刃を採用したコンバインは莢先よりも低い位

３．収穫時に注意すること

置、場合により刈り取り刃を地中に作用させるこ（１）収穫適期とができるため、損失が小さい。また、
ロークロッ

小豆品質を損なわずに収穫するには適期に収穫

プヘッダは倒伏した作物体を引き上げる作用が大することが重要である。全ての莢が完熟する完熟

きいため、安定した収穫が可能である。なお、生期以降、降水量が多いあるいは高温で経過すると育期の中耕除草時に高さ10cm 程度の培土を行う

雨害粒や濃赤粒などの屑粒率が増加する。このたことで、ディバイダで倒伏した作物あるいは莢をめ、通 常 は 完 熟 期 後 ２ 週 間 以 内 で 子 実 水 分 が少し持ち上げて茎を切断するよう収穫ができる。

16〜18％の時期を収穫適期として推奨している。

（３）収穫の早限

なお、小豆粒の色相変化は20℃以上で大きくなる

小豆の品質低下を避けるためには刈り遅れを避とともに、成熟期以降の気象が高温・乾燥条件でける必要があるが、小豆の収穫適期は水稲の収穫経過すると煮えやすさの指標である煮熟増加比が時期と重なる場合があること、道東では気象条件低下するため、高温年での刈り遅れは品質低下がにより完熟期に達しないあるいは完熟期前に霜害大きいことが指摘されている。また、乾燥が進んに遭遇する場合がある。この場合の対策として早だ状態での収穫は莢が弾けやすいために、ピック刈りを検討した。丸鋸刃、ロークロップヘッダをアップスレッシャ体系では刈り倒しや拾い上げ
時、コンバインでは刈取部で損失が増大するとと㪉᧦䍘䍻䍨䍼䍐䍻
㪋᧦䍘䍻䍨䍼䍐䍻
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もに破砕による損傷粒が発生する。このため、収（２）コンバインの利用方法
コンバインによるダイレクト収穫は最も省力的な収穫方法として普及している。しかし、小豆はコンバイン収穫の普及が進んだ大豆に比較して、㪈㪌෼ⓠ៊ᄬ䋨㩼䋩

穫適期になったら速やかに収穫する必要がある。

㪈㪇㪌

莢先が地際に近いこと、莢が弾けやすいこと、倒伏しやすいことなどから収穫時に特に注意が必要

㪇
㪇

㪉㪇

である。コンバイン収穫における収穫損失は刈取部での発生割合が大きく、刈り高さが高いほど増
−73−

㪋㪇

㪍㪇

㪏㪇

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図２

収穫時期と収穫損失の関係㪈㪇㪇⺞⵾ᱠ⇐䈱ኻቢᾫಿ䉍Ყ

特産種苗

第18号

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図３

収穫時期と調製歩留まりの関係
図４

表１ᾫ⩢₸ ෼ⓠᾫ⩢₸ ෼ⓠ

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収穫時期の異なる小豆あんの食味評価

小豆の機械収穫方法のまとめ
収穫方式
収穫機

ピックアップ収穫
汎用コンバイン（４条）

直接収穫

ピックアップスレッシャ
・ピックアップ装置（利用可能）

２条用コンバイン

汎用コンバイン（４条）

・ロークロップ丸鋸刃（直 ・ロークロップ丸鋸刃（利用可能）流式）
・リールヘッダ（利用可能）
・ロークロップ丸鋸刃（軸 （利用困難）
・ロークロップ分割レシプ
流式）
ロ刃（利用可能―最適）
・リールヘッダ（軸流式）（利用困難）（利用可能）
・ロークロップ分割レシプ
ロ刃（利用困難）

刈り取り・拾い上げ方式（利用可能性）・ピックアップヘッダ（利用可能）

収穫適期の目安

熟莢率100％で、子実水分 熟莢率100％で、子実水分 熟莢率100％で、子実水分 熟莢率100％で、子実水分
16〜18％程度（完熟期から 16〜18％程度（完熟期から 16〜18％程度（完熟期から 16〜18％程度（完熟期から２週間以内）
２週間以内）
２週間以内）
２週間以内）

収穫適期の作業速度等

・0.6〜0.9m/s
・0.8〜1.0m/s
・0.8m 程度
・0.8m 程度・葉落ちが悪く作物水分が ・葉落ちが悪く作物水分が ・直流式、軸流式ともに倒 ・倒伏、茎葉重に応じて速高いとき、作業速度を低く 高いとき、流量を下げ、風 伏程度多以上の場合および 度を低くする
直流式では茎水分20％以上量を上げるするの場合作業速度を低くする

収穫早限の目安

熟 莢 率 80％ で、子 実 水 分 熟 莢 率 80％ で、子 実 水 分 熟莢率80％で、子実水分25％ 熟 莢 率 90％ で、子 実 水 分
25％程度
25％程度
程度（直流式は利用困難） 25％程度(熟莢率80％は未検討）

収穫早限の作業速度等

未検討

・0.4〜0.5m 程度
・0.6〜0.8m 程度
・0.4〜0.5m 程度
・予乾を十分行う、作業速 ・葉落ち、茎葉重、倒伏に応 ・葉落ち、茎葉重、倒伏に応じて作業速度を低くす
度を低くする、脱穀部仕切 じて作業速度を低くする
る
板を調整する

刈り刃調整
3
培土高さ

10cm 程度

10cm 程度

ディバイダ調整
倒伏程度

収穫作業能率（完熟期、ha/h)・ロークロップ丸鋸刃：最下 ・ロークロップ丸鋸刃：最莢先と同じ〜２ cm 低く設定 下莢先と同じ〜２ cm 低く
・リールヘッダ：最下莢先の 設定
上２ cm 程度に設定
10cm 程度

10cm 程度

先端を少し浮かせる

先端を少し浮かせる倒伏程度によらず収穫可 倒伏程度によらず収穫可 直立〜倒伏多程度
能 (ビ ー ン ハ ー ベ ス タ、 能 (ビ ー ン ハ ー ベ ス タ、
ビーンカッタ）ビーンカッタ）
0.16

0.12

−74−

0.29〜0.35

直立〜倒伏多程度

0.46〜0.71

特産種苗

第18号

有する豆用コンバインによる収穫では熟莢率80％

小豆の吸水性を向上することができる（図５）。

以上であれば収穫損失が５％以内であり、完熟期

ヤスリ研磨により、小豆表面に微細な傷が形成さ

収穫と同じであった（図２）。また、機械収穫後のれることから、種瘤部のみならず種子表面から吸整粒割合の低下も熟莢率80％以上では少ない。た水する。このため、吸水時間が短縮し、煮ムラがだし、成熟期は完熟期と比較して茎葉量が多いこ

小さくなる。未吸水小豆を対象にヤスリ研磨をすとから、脱穀部の詰まり、未脱損失を増加させな

ると、全ての粒が吸水するようになり、未処理といため、作物条件に応じて作業速度を低下させる

比較して煮熟増加比が大きく、あん滓率が小さくことが必要である。収穫・乾燥後の調製歩留まりなる。なお、ヤスリ研磨した小豆の表面傷が農産（風力選別機、粒径選別機、比重選別機、磁力選別

物検査で格下げ要因となることは無かった。ヤス

機、色彩選別機、手選の全ての選別を行った後のリ研磨した小豆の煮熟特性や貯蔵性、あんの食味

原料に対する製品割合）は早刈りした小豆ほど低官能評価が通常の皮革研磨した小豆と比較して劣い傾向にあったが、熟莢率80％以上での収穫であることは無かった。実需評価ではヤスリ研磨した

れば完熟刈りと比較して低下は少なかった（図小豆は煮ムラが小さく、皮が軟らかく、炊きやす

３）。調製後製品の煮熟特性、あんの色調は年次、いとの評価を得ている（図６）。

産地間の差は見られるが、収穫時期による差は認以上のように収穫から調製までの機械化およびめられなかった。また、製あん業者による製あん

それに伴う栽培条件や処理条件の研究が行われ、特性の評価に収穫時期による差は認められなかっ機械の更新時期等にあわせて徐々に既存技術に置た。ただし、高温年では、あんの色、風味はニオ

き換わり普及が拡大している。

積みや完熟期で収穫した小豆よりも早刈りした小豆で評価が高い傾向にあった。

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以上のことから小豆の機械収穫早限は熟莢率

㪉㪅㪉㪇80％であると考えられるが、熟莢率80％で収穫す
３％小さくなる場合があること、乾燥が必要なことから、完熟期に他の作業が競合せず、また、霜害、雨害などの心配がない場合は完熟期刈りを励

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る場合は完熟期刈りと比較して、整粒割合が２〜

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行する。完熟期が水稲収穫などの作業と競合して

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収穫適期を失ってしまう場合、圃場内の成熟にバ㪈㪅㪇㪇

ラツキが大きく、成熟の進んだ箇所での品質低下

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が懸念される場合、成熟期以降霜害の可能性が高

図５

研磨方法の違いと吸収性

い場合は熟莢率80％からの早刈りを行う。
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４．研磨による小豆の吸水性向上
小豆は吸水が種瘤部からのみ行われるため、他の豆類と比較して吸水速度が遅く、長時間の浸漬

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とから加工適性向上のためには吸水性の改善が求められている。

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縦軸式研磨機のロータに耐水研磨紙（ヤスリ）を貼って研磨することにより、汚れ除去と同時に

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図６

−75−

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研磨方法の異なる小豆の食味評価

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特産種苗

第18号

特集 雑穀・豆類の機械化
新しい機械の開発・改良とその利用―小豆―丹波大納言小豆の省力機械化栽培体系の確立
京都府農林水産技術センター

１．はじめに

農林センター

作物部

主任研究員

岩川

秀行

及・定着を進め、新規産地の確立による安定生産

丹波大納言小豆は、古来より京都府と兵庫県にと生産量拡大を推進してきた。

またがる旧丹波国を中心に栽培されてきた、極め

ここでは、これまで京都府内で検討し、確立して大粒の小豆で、煮豆の風味や香りが良く色合いてきた丹波大納言小豆の機械化栽培技術についが鮮やかで腹切れしない（大納言の名の由来）なて、その経過と概要並びに研究中の課題についてど、優れた特長を持っている。京菓子業界などの紹介する。

実需者の評価が高く、和食や茶道をはじめとする
京都の伝統文化を支える上でも、重要な食材であ２．丹波大納言小豆の機械化栽培検討

る。また、京都府産丹波大納言小豆は、生産量が京都府における丹波大納言小豆の機械化栽培が少ないための希少性もあり、高値で取引されてい本格的に検討されたのは、平成11年であった。こる。

の年、京都府中北部に位置する加佐郡大江町（現京都らしい地域特産物として、府中北部を中心

福知山市大江町）の河守地区では、１区画１ haに古くから栽培されてきたが、産地の過疎・高齢以上の大区画ほ場整備が完了した。これを契機

化による生産者の減少や、台風や長雨による湿害に、大規模営農による小豆の機械化栽培技術が強や干ばつなどの気象災害による生産意欲の減退にく求められ、緊急の課題となった（藤田、2001年）。

より、平成９年から生産量・生産面積ともに減少

北海道で大規模生産される品種は開花期間が短傾向となった。

く、莢ごとの成熟が一斉に進んでバラツキが少な

そこで、丹波大納言小豆の生産量拡大を図るべ

いため、
コンバインによる一斉収穫に向いている。

く、京都府は平成17年に「ブランド京野菜等倍増

しかし、京都府の奨励品種

戦略第２次プラン（小豆・黒大豆分野）」を策定し、めとする丹波大納言小豆は開花期間が長く、大粒集団栽培や受託組織などへの省力機械化栽培の普のため子実成熟までの期間も長いため、莢ごとのCᒰߚࠅ෼㊂૞ઃ㕙Ⓧ

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図１

京都府における小豆の作付面積、収穫量および10a 当たり収量の推移（農林水産統計より）

−76−

をはじ

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京都大納言

特産種苗

第18号

成熟がバラツキやすく不斉一となる。そのため、成熟した莢を順次手どりする方法が慣行の収穫作業とされ、大規模生産を困難にする主な原因であった。そこで、以前より研究してきた丹波大納
言小豆の一斉収穫向き栽培技術である、７月下旬
播種（遅まきによる開花期間の短縮）及び株間20㎝の密植栽培（遅まきによる減収の回復）をベースとして、従来人力に頼っていた収穫作業の機械化を図り、大規模生産に対応する栽培技術の体系化に取り組んだ。
平成12年に、大豆用のリール式コンバインによ
写真１る一斉収穫を検討したところ、収穫に要する時間

オーガトレンチャによる明渠設置が熟莢手どり収穫の約50分の１となり、かつ茎葉や泥の巻き込みによる汚粒も観察されなかった。 （２）播種技術
丹波大納言小豆の大規模栽培には、コンバイン収

ア．部分耕狭条密植栽培

穫体系の導入が極めて有効であると確認できた

播種部分のみを作溝ディスクで耕起する、専用（藤田、2001年）。

播種機を用いた栽培法である。播種部分以外は不

一方、京都府には中山間地域が多く、１戸当た耕起のまま生育期間中も維持されるので、表面排り経営耕地面積は80ａ程度と小規模であり、農業

水の効果が保持される。また、条間30cm の狭畦

経営の基盤が脆弱である。また、府域は南北に長密植栽培とするため、小豆が地表面を早く被覆しく、栽培条件の違いも大きい。そこで、集落営農

雑草を抑制するとともに、中耕をしないため土壌

組織など地域農業の営農体制強化を進めるととも

表面の凹凸が大きくなく、コンバイン収穫時に泥に、米生産の効率化と併せて収益性が高い丹波大の巻き込みが生じにくくなる有利な面がある。

納言小豆や丹波黒大豆などの生産を組み合わせイ．耕耘同時うね立て播種

た、京都府独自の水田営農スタイルを確立するこ

アップカットロータリを活用して、耕耘と同時とが求められた。京都府全体で丹波大納言小豆生にうね立てを行い播種する。うね立て播種で湿害産を効果的に推進するため、集落営農組織を中心による発芽不良回避が期待でき、また耕耘からうとした営農集団による、産地ごとの条件に適合しね立て播種までを一工程で行うため、降雨リスク

た機械化技術の検討を進めた。

を回避し作業可能期間が拡大できる。なお、うね

３．検討を進めてきた機械化技術（１）播種前管理技術
一斉収穫体系における小豆の播種適期は７月下旬とされているが、長梅雨などにより播種遅れや播種後の湿害を受ける場合がある。基本対策としては、麦などの前作を収穫してから小豆を播種するまでの間、ほ場排水に努める必要がある。オー
ガトレンチャによる明渠は、耕起せずに作溝する
ためくずれにくく、作溝部分以外は不耕起状態が維持されるので表面排水に優れる。明渠に弾丸暗渠を組み合わせると、排水効果がより高くなることも確認している。

写真２

−77−

専用播種機による播種作業

特産種苗

第18号

写真４
写真３

ブームスプレーヤによる防除作業

耕耘同時うね立て播種作業（４）収穫技術は平高うねとするため、うね幅はロータリ幅が基ア．ビーンハーベスタ収穫体系

準となり、コンバイン収穫時の平行維持がしやす

３ ha 程度までの中規模経営や、収穫時の労働

く、収穫時の土の巻き込みを減少できる有利な面力が確保できる条件がある場合には、ビーンハーがある。

ベスタによる刈り取りとビーンスレッシャに脱穀

一方、アップカット回転の作業となるため、作を組み合わせた体系が取り組まれている。この体業速度はダウンカットロータリによる従来機種よ系での作業は、収穫後の小豆株をほ場から持ち出り遅くなる特徴がある

し、ビニルハウス等での予備乾燥後にビーンス

ウ.省耕起密植栽培

レッシャによる脱粒を行う流れとなる。

京都府が開発した「大豆の省耕起密植栽培」を小豆に応用したやり方である（京都農総研、2005）。
市販のロータリを用いて、播種位置に当たる列のロータリ爪を外し、播種部分は不耕起状態として残した爪で耕耘しながら播種条を覆土する。播種
条は小さな有芯うねとなるため、播種後に過剰な降水があった場合は、播種部分から耕耘部分へ水が移動するため、過湿に強い。部分耕狭条密植播
種機やアップカットロータリなどの装備を必要としない有利な面がある一方、作業時の振動が大きくオペレータの負担になるとの意見もある。

写真５

ビーンハーベスタによる収穫作業

写真６

予備乾燥後ビーンスレッシャで脱穀（３）病害虫防除技術
大規模ほ場での防除には、ブームスプレーヤの利用が効果的であり、多くの経営体で装備が進ん
でいる。

図２

ロータリの爪配置と播種位置の模式図

−78−

特産種苗

イ．コンバイン収穫

第18号

４．産地の現状および現在の研究内容

丹波大納言小豆の主産地であった府中北部を中丹波大納言小豆栽培において、播種前から収穫

心に、各地でコンバイン収穫の実証が進められた。

までの基幹作業のほとんどは、機械作業体系が確

その中で、泥の巻込みによる汚粒の発生とともに、立できたと考えられる。そのため、京都府におけ

収穫ロス（刈り残し、収穫時の衝撃などで子実がる丹波大納言小豆の機械化体系による栽培面積

飛散する頭部損失、茎葉排出部から出る後部損失）

は、およそ155ha(平成25年、京都府農産課調べ)の発生など、課題が顕在化した。

まで拡大している。例えば、部分耕狭条密植栽培

汚粒発生の原因としては、ほ場の凹凸により発では、中耕作業を行わないため省力効果は著しく、生するピッチング（上下動を伴う前後方向への傾

コンバイン収穫を組み合わせた栽培体系では１き）やローリング（横方向への傾き）により収穫ha 当たり作業時間（明渠設置・除草剤散布・播種・部が大きく動揺する、又は刈刃の下げ過ぎなど未病害虫防除・生育期除草剤散布・収穫の合計）が熟な機械操作により、刈刃部分が土をすくい上げ

17時間余りとなっている。

てこき胴まで送り込むためであった。そこで、ほ一方、機械化栽培体系を導入した経営体の一部

場の凹凸を減らすため、部分耕狭条密植栽培や耕には、目標収量（１ ha 当たり１〜1.2ｔ）の確保

耘同時うね立て播種技術の検討を進めた。併せ

が安定しない、汚粒による小豆の品質低下が解決て、農業改良普及センターが中心となってコンバできないなど、未だ課題が残っている。その主なイン収穫研修会を開催し、オペレータの作業技術原因として、雑草による被害が挙げられる。雑草向上を進めた。

繁茂による小豆の生育量低下が減収要因となり、収穫ロス対策として、リフター（倒伏した茎葉

また収穫時に引き抜かれる雑草根の付着土が汚粒を引き上げる装置）の改良を検討し、小豆の取込発生の原因の一つとなっているが、現状では効果

み角度を上げることにより頭部損失を低減させる的な除草方法が確立していない。さらに、ヒロハことに成功した。また、コンケーブ（こき胴を取フウリンホオズキやアサガオ類など外来の難防除り巻く受け網）の形状変更が後部損失低減に効果

雑草が増加する傾向が見られ、雑草被害を拡大し的であった（京都中丹東普セら、2009）。

つつあるため、効果的な雑草対策技術の確立は喫

現在では、このような実証成果の積み重ねを反緊の課題であり、生産現場から強く要望されてい映したコンバイン収穫技術マニュアルを作成し、る。しかし、京都府を含む本州で使用可能な登録生産現場で活用されている。

された除草剤は限られており、除草効果が高く実用的な除草剤はほとんど無い。そのため、小豆の生育中に機械を使用して、物理的に除草を行う技

写真７

普通型コンバインによる収穫作業

写真８

−79−

除草カルチによる中耕管理作業

特産種苗

第18号

術に注目し、検討を進めている。これまでに、中

参考文献等

耕ロータリの効果的な利用方法をはじめとして、

藤田信也（2001）小豆の機械化栽培体系の確立〜大江

大豆の中耕機として開発された中耕ディスク及び町河守地区の事例をもとに〜 「京都農総研経営研究資北海道で広く普及している中耕カルチの実用的な料：京経第62号」 京都府農業総合研究所企画経営部

利用方法の検討を進めてきた。特に、高い除草効
果を示しながら中耕後の土壌面が平滑に維持され古谷規行、静川幸明（2014）農業セミナー『新品種「京都小豆１号」の立毛検討会』を開催
今井久遠、岩川秀行、杉本

豆類時報74：12‑18

充（2012）丹波大納言小やすい中耕カルチについて、コンバイン収穫との豆栽培における除草カルチ機利用法の確立 豆Ｒ &組合せに有利であると考えられ、有望視している

Ｄ：平 成 24 年 度 試 験 研 究 （公 財）日 本 豆 類 協 会 HP

（今井ら、2012）。今後、現地実証試験を経て普及

http: //www.mame.or.jp/randd/pdf/ ｈ 24̲randd̲

を図っていきたい技術である。

11.pdf河合

また、京都府で栽培されている丹波大納言小豆は、その生育特性から見ると、機械化栽培体系に向いているとは言い難く、それ故に機械化栽培体系の確立には苦労が多かった。そこで、京都府農作物の産地づくり

豆類時報57：23‑27

京都府農業総合研究所（2005）省力で湿害に強い大豆の省耕起密植栽培技術 「普及に移す平成16年度試験研究成果」：１

林水産技術センター生物資源研究センターでは、実需者が求める丹波大納言小豆の高品質を維持し哉（2009）京都府中丹地域における土地利用型

京都府農林水産技術会議

京都府農林水産技術センター（2010）「京都の丹波大納
言小豆をしっかりつくろう」

たまま、ウイルス抵抗性の付与や草姿の改善など、

京都府中丹東農業改良普及センター・京都府中丹西農より機械化栽培体系に適用性が高い品種の育成を

業改良普及センター（2009）「特産小豆をコンバインで収進めてきた。その結果、優良な特性を持った品種を選抜し、平成26年に品種登録出願した（古谷ら、穫するために」
本永治彦（2004）地産地消により京の食文化を育んできた小豆

豆類時報36：24‑26

2014）。今後、機械化体系を進める産地を中心に、

農林水産省統計部（1985〜2013）作物統計

京都府内に広く普及していく計画である。

大橋善之（2008）京都府丹後地域における小豆の大規
模省力化栽培技術
杉本充（2010）京都府における小豆の機械化栽培確

立に向けた取組−80−

豆類時報50：30‑35
豆類時報61：25‑30

「特産種苗」バックナンバー
当協会のホームページに、PDF 版を掲載しています。
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発行年月
2009年１月
2009年４月
2009年７月
2009年９月
2009年10月
2010年１月
2010年４月
2010年８月
2010年11月
2011年３月
2011年８月
2011年11月
2012年２月
2012年10月
2013年１月
2013年９月
2014年１月

特 集 内 容創刊号、雑豆（小豆、菜豆、その他）
雑穀（アワ、ヒエ、キビ、その他）
ハトムギ
雑穀類の生産状況（平成17〜20年産）
油糧作物（ナタネ、ヒマワリ、ゴマ、オリーブ）
甘しょ
ばれいしょ
アマランサス・キノア
雑穀類の生産状況（平成17〜21年産）
ソバ
６次産業化
甘味資源作物
雑穀類の生産状況（平成18〜22年産）
品種の収集・保存・配布
雑穀類の生産状況（平成19〜23年産）
薬用植物
雑穀類の生産状況（平成20〜24年産）

編集後記【編集後記】
本号では特集として「雑穀・豆類の機械化」を取り上げました。
農業分野における機械化は、農家の高齢化・人手不足を補う上で、さらには農作業を効率化する上で欠かせないものです。
我が国では稲、麦等の主要作物において専用の機械が開発され、機械化が進展しています。一方、雑穀等の地域特産作物においては栽培面積が小さ
く、また、単価も比較的安価であるため、雑穀専用の機械開発は困難であったといわれています。
このような中で、近年、農林水産省の農業機械
等緊急開発事業（緊プロ事業）により雑穀にも利用可能な汎用コンバインや落花生向けの収穫機が相次いで開発されました。
発行日
発 行

また、地域では既存の他作物用の機械を改良・利用した取り組みも出現してきています。
本稿では、これまであまり進展してこなかった
雑穀の機械化について、既存の他作物用の機械を改良・利用している事例も含めて開発状況を、研究機関、普及機関等からご紹介していただきました。
また、併せて、大型機械になりますが、大豆、小豆の機械化についてもご紹介いただきました。
お忙しい中、ご寄稿下さいましたご執筆者の方々に心より御礼申し上げます。
本特集号が各地域での雑穀等地域特産作物の機械化を図る上で参考となり、地域の振興・発展の一助となれば幸いです。
（佐々木記）

平成26年９月25日
公益財団法人 日本特産農作物種苗協会〒107‑0052
ＴＥＬ
ＦＡＸ

印

刷

東京都港区赤坂２丁目４番１号
白亜ビル ３階
03‑3586‑0761
03‑3586‑5366

ＵＲＬ http://www.tokusanshubyo.or.jp㈱ 丸井工文社

表紙の特産農作物名（品種名）
大豆

大豆

大豆

大豆

大豆

（トヨホマレ）（トヨコマチ）（ユキホマレ） （新丹波黒） （中生光黒）大豆

大豆（エンレイ）

（青端豆）

大豆

あずき

あずき

あずき

いんげんまめ（納豆小粒） （アカネダイナゴン）（エリモショウズ）（ホッカイシロジョウズ） （白金時）

いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ いんげんまめ（つる有大福）（つる有大虎） （福虎豆）（長鶉）いんげんまめ

えんどう

えんどう

えんどう

（大丸鶉） （つる有穂高） （大正金時） （つる無白黒）（つる有黒衣笠）
落花生（大白花） （白エンドウ） （豊寿大莢） （東北１号） （千葉小粒）

そらまめ

シカクマメ

シカクマメ

アワ

アワ

落花生
（金時）

アワ

落花生

そらまめ

そらまめ

（千葉半立ち） （早生蚕豆） （河内一寸）

キビ

キビ

ヒエ

（天草小粒） （ウリズン） （石垣在来） （南小日紅穀）（粟信濃１号） （入間在来） （黍信濃１号）（河内系２号） （２B−03）

ヒエ

シコクビエ

（２E−03）

（白峰）

シコクビエ

シコクビエ

ソバ

ソバ

ソバ

ハトムギ

ハトムギ

（秋山 77−６） （祖谷在来） （鹿屋ゾバ） （階上早生） （岩手本場） （中里在来） （黒石在来）

ハトムギ

ゴマ

ゴマ

ゴマ

ゴマ

（岡山在来）

（黒ごま）

（白ごま）

（茶ごま）

（金ごま）

ヒマワリ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

ナタネ

エゴマ

エゴマ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

馬鈴しょ

（ノースクイン） （男爵薯） （キタアカリ）（さやあかね） （はるか） （メークイン）（ノーザンルビー）

馬鈴しょ

さつまいも

（シャドークイーン）（ベニアズマ）

こんにゃく

エゴマ

（農林８号） （ジュウネ） （大野在来） （新郷在来）

こんにゃく

さとうきび

＜生子
（きご）
＞

（写真・資料提供）（独）農業生物資源研究所・（独）
種苗管理センター・群馬県農業技術センター

特産種

No. 182014. 9苗

【特集】〈雑穀・豆類の機械化〉

二〇一四・九

N
o
18

︻特集︼
︿雑穀・豆類の機械化﹀
公益財団法人 日本特産農作物種苗協会

公益財団法人
日本特産農作物種苗協会