バ

Rosa hybrida

ラ（養液栽培）バラ科

１ 経営的特徴と導入方法
バラの養液栽培（ロックウール栽培が多い）は、土づくりを必要とせず容易に肥料養分管理ができること、
品質・収量が向上すること、改植作業が土耕に比べ容易で品種更新が行いやすいことなどの利点があるため、本県では平成元年以降、急速に導入が進んだ。現在は、県内バラ栽培5.6haのうち2.2haで養液栽培が行われている（平成21年産）。しかし、近年、販売単価が伸び悩む中で、土耕栽培に比べて設備投資が増加するため一層のコスト管理と、ロックウールの廃棄物としての適正処理が課題となる。

表１

経営収支試算（10a当たり）
区分

出荷量（本）

粗収益（円）

経営費（円）

112,500

8,887,500

8,495,107

バラ養液栽培所

得（円）

所得率（％）

392,393

4.4(注)１．主要作物の技術・経営指標（平成22年３月 県農林水産部）、種苗５年更新

表２

10a当たり作業別、旬別所要労働時間（単位：時間）①

作業別労働時間
項

目

時

間

項

目

時

間

(注)
１．主要作物の技術・経営指せ ん 定 ・ 芽 か き

56.0

シ ス テ ム 管 理

60.0

芽 か き ・ 摘 心

300.0

病

害

虫

防

除

90.0

給 液 ・ 温 度 管 理

100.0

収

穫

・

出

荷

1,790.0

２．出荷本数112,500本/10a、

栽

120.0

合

計

2,516.0

冬季一時休眠、２年目以降

培

管

②

旬別労働時間

月

１

理

月

２

月

３

月

４

標（平成22年３月）

月

５

月

６

月

旬

上

中

下

上

中

下

上

中

下

上

中

下

上

中

下

上

中

下

時間

11.0

1.0

1.0

57.0

3.0

3.0

30.0

90.0

90.0

90.0

90.0

90.0

100.0

90.0

90.0

90.0

90.0

90.0

７

月

８

月

９

月

１０ 月

１１ 月

１２ 月

合計

上

中

下

上

中

下

上

中

下

上

中

下

上

中

下

上

中

下

60.0

50.0

50.0

50.0

50.0

50.0

100.0

90.0

90.0

90.0

90.0

90.0

100.0

90.0

90.0

90.0

90.0 90.0 2,516.0

２ 養液栽培の導入経過と種類
わが国の養液栽培は、れき耕により普及が始まり、昭和44年頃からは各種の水耕方式が開発され飛躍的に増加した。そして昭和60年代に入り、第3の波としてロックウール耕が注目を集めた。装備費が相当高額な水耕方式に比べると、比較的低廉で、しかも給液操作、濃度管理により生育コントロールのできるロックウー

-

62

62

-

ル栽培が高い関心を持たれ、花きではバラを中心に、カーネーション、キク、ガーベラなど適用作物が拡大されて急速に普及した。更に、土壌の緩衝能力を利用した低コストで施肥管理の効率化・省力化・システム化を可能とする養液土耕栽培（かん水施肥システム）が適用性の高い養液栽培システムとして注目され、普及の兆しを見せている。
養液栽培は様々な様式があり、作物の根の支持の仕方や培養液の給液方法によって、水耕と固形培地耕に大別される（図1）。花きでは、水耕のシステムとしては NFT 耕がカーネーション、キク、トルコギキョウなどで若干導入され、また、湛液型循環方式のハイポニカはバラで導入事例が増加し、環境に優しい循環式養液栽培システムとして期待されている。

噴霧耕ピートモス耕（ピート板）

NFT

水耕

湛液型循環方式
（DFT）
毛管水耕
養液栽培

有機物

（nutriculture）

おがくず耕
樹皮耕
（クリプトモスモスマット）
籾がら耕
ヤシがら繊維耕
ロックウール耕

固形培地耕

砂耕
くん炭耕
無機物

れき耕（人工れき，軽石）
ポリビニル耕バーミキュライト耕パーライト耕混合培地耕（RW粒状綿など）
ポリウレタン耕ポリフェノール耕（養液土耕）

コンテナ （プランター栽培）

培

隔離ベッド

土

耕

（灌水施肥栽培）（ファーティゲイション）

図1

（地床）

花きにおける養液栽培（平成11年 加藤）

固形培地耕は、有機物を培地とする場合と、無機物を培地とする場合に分けられるが、現在はバラを中心に無機物培地であるロックウール耕の導入事例が多い。しかし、排液問題とともに、使用済みのロックウールの処理の問題もクローズアップされ、耕地に還元しても問題のない、環境に優しい新しい固形培地が試作、開発されている。旧フラワーセンターではロックウール代替資材としてもみ殻くん炭について検討し、実用性を確認している（データ省略）。養液栽培は、狭義には土壌との直接的な接触を断った栽培ベッド（ソイルレス）に培養液を供給して作物を育てる栽培法とされているが、花きでは土壌を一部含む混合培地を用いる養液土耕栽培も、養液栽培の一種として普及してきた。これは広義には固形培地耕に含むこともできるが、土壌を用い

-

63

63

-

る点から他と区別する。
ここではロックウールによるかけ流し方式について述べる。

３ ロックウール栽培導入の目的
世界有数のバラ生産国オランダにおけるロックウール栽培の狙いや増加の背景は次の通りである。①ネ
マトーダ（センチュウ）対策、②土壌消毒剤メチルブロマイドの使用禁止に伴い、改植に当たっての土壌消毒に多くの経費と労力を要する、③根圏の物理性を均一化することができ、制御もしやすい、④根圏温度のコントロールがしやすい、⑤品種によっては挿し木苗や接ぎ挿し苗（ミニプラント）が利用できる。
一方、日本における初期のロックウール栽培導入の狙いとメリットは改植労力の軽減と連作バラ温室における生産性低減回避にあった。以降、高設ベンチ、アーチング栽培の開発により樹形管理技術の平準化が図られ、新規参入者が増加することとなった。現在におけるバラのロックウール栽培の利点と課題は表３に整理されるが、高額の初期投資、養液栽培として要求される綿密な培養液管理は、土耕栽培とはかなり異なるものであり、安易な導入は危険である。

表３

バラのロックウール栽培の利点と課題
項 目
栽

培

利

（平成12年 水戸）

点

課

題

連作障害回避定植時期の拡大
苗の自家育苗（挿し木，ミニプラント）の利用
健全苗（無根頭がんしゅ病，揃いの良い苗）の利用
品種更新が容易
新品種の対応が容易
栽培品種（ミニスプレー）の拡大
夏の切り花が可能
周年生産が可能
栽培方法選択肢の拡大
樹勢が良い

株の寿命が短い
品種・生育ステージ・時期別の培養液管理が未確定
培養液や環境の急激な変化にショックが大きい

品質・
流通

長尺もの生産が可能（差別化商品）
スプレーフォーメーションが良い

品質格差が大きい
茎葉が軟弱徒長しやすい
葉が大きくバランスの悪いものが出やすい
差別化ができにくくなってきた

管理作業
・システ
ム化

土つくりからの解放
機械化・省力化・自動化
根圏環境の均一化・単純化
作業の単純化・軽作業化
数値化・マニュアル化・システム化

良質・十分な用水の確保
化学的知識・OA知識が必要
機器のトラブルの対応
閉鎖系循環方式の確立
単肥配合・多液方式が十分使い切れていない事例がある

経営

規模拡大が容易
雇用労働がしやすい
企業的経営が可能
新規参入がしやすい
後継者が入りやすい
新技術開発の期待が大きい

初期投資額が大きい
コストダウン環

境

作業性が良い衛生的

かけ流し培養液による環境汚染
使用済みロックウールの処分（リサイクル）

企業の技術情報・サービスが盛ん
研究会活動が活発

アフターサービス
企業間・グループ間の技術・情報交換がない
公的機関の対応が遅れている，乏しい
栽培方法の許諾料

その他

-

64

64

-

４ 栽培システム
バラのロックウール耕の栽培システムは自作方式も含めて数多くあるが、主な栽培システムメーカーとして㈱誠和の誠和ロックウール栽培システム、カネコ種苗㈱のカネコロックファーム、MKV ドリーム㈱のエアリッチ®・カンエキ®方式、高木産業㈱のパーパスロックウール栽培システムなどがある。

５ 栽

培(1) 整地・水平化作業
どのようなシステムを採用するにしても、設置に先立って整地・水平化等の作業を適切に行う必要がある。
床面をきちんと固めることも大切である。バッグ方式で直接床面においた場合、給水したスラブ（マット）の重量で床面がへこむようなことがある。排水不良による根の傷害に伴う甚だしいクロロシスの発生や生育の不振などの危険がある。発泡スチロール性の架台や育苗箱（育苗ベッド）を用いる場合、あるいは高設ベンチであっても油断はできない。盛り土、切り土をして新たに造成した温室用地などでは、床面の水平ならびにその強度に注意が必要である。
(2) 品

種

現在、国内では400を超える品種が栽培されている。ロックウール耕の比率が半分を占める現状では、大多数の品種がロックウール耕でも利用されていると考えられる。このため、一般的には土耕と区別する必要はない。中には培養液の銅イオンに敏感で注意の必要な「ノブレス」のような品種もあるが、この場合も培養液管理の徹底で対応できる。一方、本来はわい性の鉢物用品種である「メイヤンディーナ」の各品種やデルイター社の「リトルマーベル」のような品種が、ロックウール耕のアーチング栽培技術によって切り花としての利用が可能になったことは特筆される。現在流通している品種については土耕栽培の項を参照していただきたい。

(3) 育

苗

ア

育苗の種類

ロックウール耕で行われている育苗方法は接ぎ木苗と挿し木苗に大別できる。土耕においては、挿し木苗（自根）は、一般に接ぎ木苗に比べて生産性が劣るため、ごく一部の品種で用いられるだけで、利用されることは稀である。しかし、ロックウール耕は水分ストレスなどの根圏の条件が土耕と異なり、多くの品種で挿し木苗での生産が可能である。ロックウール耕では土壌から栽培体系が切り離されたため、新しい培地を用いれば、ネマトーダ、根頭がんしゅ病などの土壌伝染性の病害虫からフリーとなっており、露地畑で育成された実生台利用に比べ挿し木苗はこの点でも有利になる。また、台木ほ場や接ぎ木労力が不要で、自家苗の育成利用が容易になる。自家苗の利用は種苗費の削減に大きく役立つが、挿し木による自家繁殖の場合でも、パテント品種は種苗会社との契約によりロイヤリティーの支払いが必要となる。
挿し木苗は、以上のように数々の点で接ぎ木苗にはない利点を持っているが、現在栽培されている全ての品種で接ぎ木苗と同様の生産性があるとは限らない。品質面や生産面での欠点が指摘される場合も多く、品種によっては挿し木時の発根に問題がある場合もある。このため従来通りの露地畑育成の実生ノイバラ
台も土耕と同様に利用されている。手間はかかるが、初期の収量や株の寿命などで挿し木苗に比べ実生ノ

-

65

65

-

イバラ台が優れているといった報告は多い。実生ノイバラ台は切り接ぎ苗（休眠枝接ぎ、緑枝接ぎ）、芽接ぎなどがあるが、そのいずれもロックウール耕への適応が可能である。
イ

挿し木の方法
挿し木は周年行うことが可能であるが、主として3～4月に行われる。最低温度15～18℃ほどで管理すれば、

挿し木後45日前後で定植できる。定植予定日からさかのぼって挿し木を行うと良い。挿し穂は、つぼみが色づいた頃から満開状態の頃の開花枝を採取して利用する。同程度に生育したブラインド枝の利用も可能である。挿し穂は2節の長さに調製し、切り口は良く切れる刃物で斜めに切り戻しておく。葉が大きい場合や小葉が7枚以上ある時は、小葉を4枚程度に調製すると良い。穂木の調製後１時間程度水揚げをする。発根には若干品種間差があり、オキシベロンやルートンなどの発根剤を利用すると平均して良い結果が得られる。また、切り口の乾燥を防止するため、上端へのラノリン塗布も効果的である（表４）。

表４

バラの挿し木繁殖条件の検討

ラノリン
湿度条件 処理の有無
８０％区
５５％区

芽の長さ
（㎝）

なし
0. 3
あり
0. 4
あり（水平切断） 0. 4
なし
0. 2
あり
−
あり（水平切断） 0. 2

（平成8年 フラワーセあおもり）

発根率 根長 発根数 下部カルス 腐敗率（％） （㎝）
形成率（％） （％）
33. 3 7. 8
50. 0 14. 3
45. 5 9. 9
25. 0 8. 3
18. 2 10. 5
16. 7 10. 1

1. 8
3. 7
2. 6
2. 0
1. 0
2. 5

66. 7
50. 0
54. 5
66. 7
72. 3
83. 3

0
0
0
0
18. 2
0

備考

カルス形成良好
カルス形成良好
カルス形成良好
カルス形成良好

注1）水平切断とは挿し木の両端を水平に切断処理した（その他の処理区は斜めに切断した）。
2）ラノリン処理は挿し穂の上端の切り口に塗布処理を行った。
3）挿し穂は一芽に調整し、五枚葉を小葉二枚に調整して用いた。

挿し床やプラグトレイに挿して育苗することもできるが、植え替え時の生育停滞を避けるため、一般にはロックウールキューブに直接挿し木を行う。使用するロックウールキューブは、予め水に漬け込んで充分に給水させておく。挿し穂はキューブに1本ずつ深さ3cm 程度に挿す。挿し終えたものは、ビニールシートを水が溜まらないように充分注意しておき、その上に並べる。ビニールシートの代わりにラブシートなどの遮根シートを利用しても良く、加湿の心配がなくて使いやすい。
挿し木後の置き場所はミスト装置を使うと良いが、栽培温室内に置く場合はうね間の弱光線下に置き、1日に数回、葉水をかける。透明ビニールのトンネルで覆った密閉挿しも行えるが、太陽光線が差し込まないところに置く必要がある。いずれの場合も、通常の挿し木に比べて蒸れや加湿に注意する。発根後は速やかに通気の良い条件下に変え、キューブ底部からの発根が認められれば、早めに定植を行う。定植が遅れ苗を老化させてしまうと後の結果に悪影響がでる。どうしても定植が遅くなるときはかん液に用いる養液を与えておく。
(4) 定植

定植時の培養液のＥＣは後述するが、ｐＨやＥＣが適正になるよう事前に確認し、ロックウールのスラブは予め低濃度の培養液で充分に飽和させておく。かん液装置やコントロール部の点検・試運転も事前に行っておく。キューブの下面から根が少し出かかった頃が定植の適期で、定植後、スラブ内に根が速やかに進入していく。下面に出た根が老化・褐変していると、初期のスラブへの活着が不良となる。

-

66

66

-

(5) 樹形管理
養液栽培の主な仕立て方は以下の通りである。
アーチング法については平成23年まで特許権が有効であり、
平成23年12月まで、この方法で栽培を行う場合はエアリッチ・アーチング栽培研究会への入会（入会金と年会費必要）と栽培面積毎の特許実施料の支払い（毎年）が必要である。
ア

アーチング法ロックウール耕の高設ベンチで、定植後しばらくの間、発生する全ての枝を全て斜め下方に折り曲げる（図2）。これが枝の光合成産物を生み出し、枝自身並びに株全体に供給・蓄積されていく。やがて、株が充実してから株元から発生してくるベーサルシュートを切り花として収穫する。従来の切り花収穫のように基部10～15cm 前後を残す切り方でなく、シュートの付け根から切り取る。働き枝を別に確保しているため、次の開花のための枝葉を残さなくて良い。こうして、次々発生してくるシュートを連続的に収穫していく。このため、従来の収穫方法よりも太くて長い切り花が収穫できること、また、収穫技術が単純化でき、熟練者でなくても収穫が可能なこと、花を切る位置が年間を通してほぼ一定しており、低い位置でもあるため作業性も極めて優れていることなど、多くの特徴を有する。
旧フラワーセンターではアーチング方法における最適葉面積指数と株当たりの同化専用枝の本数について検討し、葉面積指数は1.8～2.0枚、同化専用枝の本数は「ローテローゼ」で２本 、「ノブレス」で４本（１株当たり）で十分であるという結果を得ている。

同化
専用枝

図2

アーチング法で仕立てた樹形

-

67

67

（平成12年 嶋本原図）-

イ

ハイラック法株をある程度の高さで全枝を折り曲げ、ここから発生するベーサルシュートを収穫する（図3）。収穫に当たって必ずシュートの基部から5cm 程度上部（5枚葉1枚残し程度）を残して「ナックル」を形成させる。その後の収穫も必ず1節（1芽）以上残す。夏季剪定は不要である。

ａ）架台なしの場合

図3

ウｂ）架台ありの場合

ハイラック法で仕立てた樹形（平成12年 嶋本原図）

切り上げ法
定植後、ピンチを繰り返して株を仕立て、収穫は5枚葉1～2枚葉を残して順繰りに切り上げていく。

土耕栽培で従来から行われてきた方法である。収穫位置の問題、樹高調節のために夏季に強度な切り戻し剪定が必要などの問題はあるが、ロックウール耕導入の当初は専らこの仕立て・収穫法で樹形管理が行われた。現在でもこの方法を利用している場合もある。
エベンディング法樹高の高まりを抑えて収穫位置を低くすること、並びに仕立て当初に折り曲げて残した枝があることによって、夏季剪定の高さを低くし、また、樹体に与えるショックを軽減することが狙いとなっている（図
4）。

-

68

68 -

図4

オ

ベンディング法で仕立てた樹形（平成12年 嶋本原図）

レベリング法当初、台木から発生した枝も含めて光合成用の枝（同化専用枝）を折り曲げて確保し、この後発生してきた太いベーサルシュートをベンチと直角方向に水平に折り曲げて、このシュートから複数の切り花を収穫する。以降は切り上げ方式あるいはシュート付け根切りで収穫を続ける。

カ

折衷法（冬季切り上げアーチング法）
前述のアーチング法での欠点を克服するために、一時的に採花母枝を仕立て、切り花本数を増加させる方法である（図5）。主に、切り花長が短くなる夏場は、ベーサルシュートで収穫する。収量が低下し、不必要に切り花長が長くなる冬期から春にかけては収穫位置を変更して、採花母枝を持たせることで増収する。定植後の仕立てや同化専用枝の管理はアーチング法と同様に行う。

採花母枝a）夏場の樹形

図5b）冬場の樹形

折衷法で仕立てた樹形

-

69

69

（平成12年 嶋本原図）-

(6) 培養液管理
ア

pH管理
園試処方でバラを養液栽培すると、pH は上昇傾向を示す。低温期には pH が上昇傾向を示し、高温期には低下する。ロックウール栽培のバラは pH4.5～7.0では正常に生育するが、pH8.0以上、pH4.0以下の培養液では根の伸長、発達が阻害される。旧フラワーセンターが行った県内の養液栽培を行う生産者の調査では、原水の pH が約半数の地点で適正な pH（pH6.0～7.2

愛知農総試）よりも高かったことから pH

調整には注意を要する。バラはアンモニア（NH4＋）を非常に良く吸収し、培養液に NH4＋が存在すると硝酸（NO4－）よりも優先的に吸収され、高温期には顕著になる。これは pH とも関連し、NH4＋を優先的に吸収する間は培養液の pH は低下し、NO4－の吸収に移行すると上昇する。
品種によって多量要素、微量要素の適正濃度は若干差はあるものの、多くの品種に平均的に適用できる処方として愛知園研処方が作成されている。
イ

EC管理
EC に対する反応は品種で異なり、EC はやや低め（1.5mS/cm）でも切り花収量・品質が優れるタイプ

もあれば、EC をやや高めに設定しないと切り花品質が良くならないタイプの品種もある。また、生育ス
テージ別、生育時期別にも管理は異なり、その管理目標を表５と表６に示した。

生育ステージ別濃度（単位：mS/cm）
４

ジ

給液EC

定

植〜第１回ピンチベサール
株 づ く り シュート
形 成 期
第１回摘心〜採花
第２回摘心〜採
花
休
眠（夏
期）

表６

時

定

６

植

月

定

植

スラブ目標EC

給液EC

スラブ目標EC

1. 2

1. 2〜1. 5

1. 0〜1. 2

1. 0〜1. 4

1. 2〜1. 4

1. 5〜1. 8

1. 0〜1. 2

1. 4〜1. 6

1. 5〜1. 8
1. 5〜2. 0
0. 8〜1. 0

2. 0〜2. 4
2. 0〜2. 5
1. 4〜1. 8

1. 5〜1. 8
1. 5〜2. 0
0. 8〜1. 0

1. 8〜2. 2
2. 0〜2. 5
1. 4〜1. 8

時期別の給液濃度及び給液量（冬切りの2年目以降）

期

給液量のめやすmS/㎝
1. 2〜1. 6
0. 8〜1. 2
1. 2〜1. 6
1. 5〜2. 0

mS/㎝
2. 0〜2. 4
1. 4〜2. 0
1. 5〜2. 0
2. 0〜2. 5㎖/株
500〜800
650〜900
550〜800
300〜500

→

スラブＥＣ
（目標値）

液

→ →

→

→

４ 〜６月下
７上〜９月上９中〜10月下
11上〜３月中（愛知農総試）

ＥＣ

給

→

１．春
２．夏
３．秋
４．冬

月

→

ー

→

テ

（愛知農総試）

→ →

ス

→ →

表５

ボリュームだけでなく、水揚げ、花色などを含め高品質切り花が求められる現状では、根圏 EC（マット内）を2.3～2.6mS/cm で管理して葉が大き過ぎず茎葉のしまった高品質切り花を得る。根圏の EC は必要以上に上げず、高品質生産と高生産性を両立させる。
ウ

培養液処方
バラのロックウール栽培に用いられている各メーカーの培養液組成は、カルシウムに比べてカリの組成を高めた処方が用いられてきた。しかし、バラはシュートの萌芽充実期には、特に、カリに比べカルシウ

-

70

70

-

ムを良く吸収する傾向がある。そこで、園試処方よりもカルシウム比率を高めた（Ca/K 比 1.3～1.5）改良処方（愛知園研処方：表７）が切り花収量・品質とも優れ、各成分の乱れも少ない。この処方はアンモ
ニア態窒素の割合を15%と高めることにより pH も安定しバラに適する。夏期はアンモニアの吸収が旺盛なため、アンモニア態窒素の割合と10%にした愛知園研 S 処方もある。
また旧フラワーセンターでは微量要素を含めた単肥配合について実証試験を行い、収穫本数、品質を維持したまま、約60%の経費削減が可能であるという結果を得ている。

エ

安定生産のための診断と対策(ア)根圏（マット内の）好適培養液組成
バラのかけ流し式ロックウール栽培におけるマット内の適正濃度及び許容範囲を表８に示した。季節、
生育ステージに合った好適組成・濃度管理により、根圏の各成分を適正濃度に保つことが重要である。

表７

バラの多量要素と微量要素の処方

表８（愛知農総試・加藤）

バラロックウール栽培における培養液と培地（マット）内の適性濃度、許容範囲
多量要素（me/L）処

方（愛知農総試・加藤）NO 3 −N

NH 4 −N

P

K

Ca

Mg

S

12. 0

1. 0

3. 0

6. 0

6. 0

3. 0

3. 0

11. 0
12. 0

2. 0
1. 1

3. 5
3. 5

4. 5
5. 0

6. 5
7. 0

2. 0
2. 0

2. 0
2. 0

園試処方（３/４）
愛知園研バラ処方〃（NH 4 −N15%）〃（NH 4 −N10%）（愛知農総試・加藤）

成

冬用
夏用

微量要素（ppm）
処

方Fe

園 試 処 方愛知園研バラ処方

Mn

3. 0 0. 50
2. 0 0. 50

B

Zn

Cn

0. 50
0. 25

0. 05
0. 20

0. 02 0. 01
0. 05 0. 05

Mo

分

培養液の
適正濃度
me/ℓ

Ｔ−Ｎ
N O 3− N
Ｎ Ｈ 4− Ｎ
Ｐ
Ｋ
Ca
Mg
S
Na
Cl

13. 0
11. 0
2. 0
3. 5
4. 5
6. 5
2. 0
2. 0
−
−

pH
EC

6. 0
1. 6mS/㎝

培地（スラブ）内の
適正濃度

me/ℓ

許容範囲

me/ℓ

10. 0
10. 0
＜ 0. 5
3. 0
4. 0
10. 0
4. 0
4. 0
＜ 1. 0＜ 1. 07〜12
7〜12
0〜0. 5
2. 5〜4. 0
3. 5〜5. 0
8. 0〜12
3〜6
3〜6
0〜2
0〜3

5. 5
2. 2

5. 0〜6. 0
2. 0〜2. 8(イ)マット内培養液のチェック
日射量、温度、風通しなどの環境要因が植物体の蒸散量に影響するため、温室内の位置によりマット
内の EC はムラを生じる傾向が見られ、マット内の含水率によっても EC 値は変化する。同一マット内においても採水位置により異なる。従って、定期的な分析（月に1～2回程度）には温室内の位置を固定し、数カ所から培養液を採取する。pH、EC については毎日チェックする。
(ウ)除塩

根圏の EC が培養液設定濃度を大きく上回ったとき（目標値より0.5～0.8mS/cm 以上）、あるいは各
イオンの組成の著しい乱れや集積が見られたときには、給液量を増やし排液率を高め、培養液濃度を下げる。組成の著しい乱れを修正するには低濃度の培養液を大量に流し除塩する。

-

71

71

-

(7) 要素欠乏症・過剰症の診断
養液栽培では、それぞれの成分濃度の過不足によって、過剰症や欠乏症の発生事例が少なくない。単純な欠乏症ではなく、他の養分との拮抗によって発生したり、ノブレスの銅欠乏ではマンガンの過剰が助長して著しい障害を呈したりする。参考として、表９に微量要素の拮抗を示した。また、特異な養分吸収特性を持った新品種が導入されて栄養障害を起こす事例も増加している。特徴的な症状を示す障害では観察により診断することも可能である。表10にバラにおける多量要素、微量要素の欠乏症・過剰症を示したので参考にされたい。
バラの養液栽培では、シュート先端部の葉脈間からクロロシスを起こす欠乏症が見られることがあり、鉄欠乏症と考えられる。井戸水などは鉄分の多い場合などもみられるが、水には主に２価鉄として溶けており植物が利用、吸収できる鉄も２価鉄である。しかし、酸素の多い水中では容易に反応して３価鉄となり錆
色の沈殿となってしまう。そのため、養液栽培ではもともと用水に含まれていた鉄分は殆どバラが利用することができない。鉄の沈殿を避けるために養液栽培では鉄はＥＤＴＡ－鉄などのコロイドにして施用されている。
一方、土壌や養液中には同じ２価のイオンとしてマンガン（Ｍｎ）があり、性質が似通っているために、お互いに拮抗的に働くことが知られている。マンガンが多い場合には鉄欠乏を、鉄の多い場合にはマンガン欠乏を起こす場合が多い。
養液栽培の養液中では、微量要素は実際に植物が吸収する量よりも多量に与えないと植物が利用できない。
しかし吸収量は少ないため、各栄養素の変化を考えずにｐＨ、ＥＣのみで溶液を管理し、液肥を補充していくとどうしても微量成分の濃度が濃くなり、バランスも崩れる。マンガンも養液を入れ替えなければ蓄積傾向が見られ、その結果、吸収されにくいコロイド鉄は、拮抗作用によって吸収が阻害され鉄欠乏を起こすと考えられる。そのため、現状の市販システムによる循環式養液栽培については微量要素の管理等検討を要す
る部分が多い。

表９

微量要素の拮抗
元素名

鉄
Fe
マンガン Mn
亜 鉛 Zn銅
Cu
ホウ素
B
モリブデン Mo
塩 素 Cl

吸収・移動を助吸収を抑える（拮抗する）無機成分
ける無機成分Ca(HCO3), P, Mn, Zn, Cu, Ni, Co
K, N
Ca, Cu, Fe, Zn, P, Mg
Ca, P, N, K, Mn, Fe
K, Zn
Ca, N, Fe, P, Mn（Ca）
Ca, N, K
N（NH4, NO3）, SO4
P, K
P

-

72

72

-

表１０

バラの養液栽培における多量要素の過剰症・欠乏症

要素

過剰症状

欠乏症状

（

☆葉の緑濃く、生育旺盛となる。アンモニア態窒素の比率が高すぎるとき、特に高温期には葉・茎が軟弱になる。甚害の場合、葉縁の枯込み、首折れ、赤色花のブ
ルーイングなど☆若い葉よりも古い葉が影響を受け、初め黄緑色となり、やがて黄化落葉する。葉は小さくなり、茎は細く硬化する。花も小さく花弁は伸びない。ブラインド枝が多発する☆茎葉がしまり、葉もやや小さくなる。著しい場合、根は褐変し葉も小さくなり、下葉は葉縁からネクロシスを生じ落葉する。亜鉛、銅、鉄などの微量要素欠乏を助長する。
☆逆に亜鉛欠乏は、リン酸の過剰吸収をまねく☆葉、シュートの生長が抑えられて小さくなり、葉の光
沢がなくなり暗緑色となる☆根の生長が抑制され、花蕾の発育の遅れ、花弁数の減
少、花弁の褐変を引き起こす☆カリ濃度が高い場合、茎葉は大きく生育旺盛であるが、葉色・葉の厚さが薄く、品質は低下する。マグネシ
ウム欠乏を誘発する☆新梢の節間がつまり、上部の茎葉は濃緑色を呈し、つぼみは小さくなる☆長期の欠乏では下葉の先端や周縁部の黄化ネクロシスを起こす。ブラインド枝がふえ、開花しても花弁数少ない☆カルシウム濃度が高い場合、茎葉はややしまる。カル
シウムそのものの過剰症は見られないが、鉄、マンガンなどの吸収を阻害する☆欠除後、展開する若い葉に鮮明なクロロシスを生じる。ステムは短くなる。若い葉はねじ曲がり、古い葉は灰緑色となり、葉縁がたれさがる。せん定後の発芽の伸長は不良となる☆マグネシウム濃度が著しく高いと根の活力が低下する。カリとカルシウム濃度が低いときにマグネシウム過剰の害は出やすい☆欠乏症は採花残しの下位葉に発生する。クロロシスが葉脈間の斑点として発生し、さらに褐色の斑点となる。
葉縁、葉脈間の黄白化を呈する品種もある。欠乏症状を呈した葉は黄化落葉しやすい。カリ過剰により助長される☆過剰障害は現れにくい☆含硫アミノ酸となる硫黄が不足するとタンパク質や葉緑素の合成が阻害されるため、具体的には窒素欠乏に類似して葉色が淡くなり、葉も小さくステムは短くなる☆鉄過剰により、銅、マンガン、亜鉛欠乏症を引き起こす☆若い葉の葉脈間に鮮明なクロロシスを呈する。葉脈は葉縁が残るが、著しい場合、葉全体が白化する。葉の伸びも悪く、ステムも細くなる。細根の伸び不良となる。
マンガン、亜鉛、銅の過剰により鉄欠乏が誘発される☆銅の過剰は、鉄欠乏などの新梢クロロシスを引き起こす☆銅濃度高いと茎葉硬くなる☆銅剤の散布により落葉することもある☆葉が軟弱となり、上部で折れ曲がる茎曲がり症状を呈する。芽上部が空洞となって扁平につぶれ、上部が枯れ上がるダイバック症状を呈する。症状の軽い場合も茎は軟弱でＳ字状に曲がり、葉は小さく厚みも照りもない。
細根は黒く枯死し、水揚げが不良で冬期でも葉が青枯れ症状を呈す☆銅欠乏に対する品種間差、台木の種類間差大きい☆鉄欠乏と同様な新梢クロロシスを引き起こす☆本葉（古葉）の葉縁ネクロシス、葉脈間に褐色斑を生じる☆葉脈間が淡黄色から黄色となる。葉脈には緑色が残る
葉脈間クロロシス。品種により葉脈間に褐色斑が生じる☆芽の伸びが悪くなりブラインドが多発する。軽い欠乏
では葉色やや淡く、茎葉が小ぶりとなる。品種間差大きく、ローテローゼ、ティネケなどはマンガン要求量が多く、欠乏症を呈しやすい☆下葉（古葉）の葉縁部の黄化、ネクロシス。葉脈間にも黄色の斑点、褐色斑を呈する。過剰で水揚げ、花持ち不良となる☆生長点部にクロロシス発生。枯死、伸長停止、多数の側枝の発生。葉は奇形となる。花首に離層を生じ落蕾しやすい。まれに残った花もブルーイングし花弁の伸び悪く、かつ先端が枯死する。軽度の欠乏で茎葉は軟弱となる。根の伸長不良。分岐根に小さなコブが生じる☆鉄欠乏と同様な症状を引き起こす☆小葉の葉脈にそって水浸状の淡色透明な斑が入る。やがて黄化、褐変し落葉する☆葉が小さくなり、クロロシスを呈する。花はダンゴ花となり花弁数が著しく多くなる。全体にわい化し、ロゼット状を呈する。品種によってはそう生症状を示す☆過剰障害は現れにくい☆バラでの欠乏症は明らかにされていないが、一般的には古葉から葉色があせて全体的に淡緑色となり、最後には黄化枯死する☆硫酸（ＳＯ42-）濃度高・ｐＨ低だとモリブデンの吸収
が低下

Ｎ

）

窒
素

（

Ｐ

）

リ
ン
酸

（

Ｋ

）

カ
リ
ウ
ム

（

Ｃａ

）

シカ
ウル
ム
（

Ｍｇ

）

シマ
ウグ
ムネ
（

Ｓ

）

硫
黄

（

Ｆｅ

）

鉄

（

Ｃｕ

）

銅

（

Ｍｎ

）

マ
ン
ガ
ン

（

Ｂ

）

ホ
ウ
素

（

Ｚｎ

）

亜
鉛

（

Ｍｏ

）

ブモ
デリ
ン

-

73

73

-

参考・引用文献
１）加藤俊博、「切り花の養液管理」、農山漁村文化協会（平成11年）
２）林勇、「切り花栽培の新技術改訂バラ上・下巻」、誠文堂新光社（平成10年）
３）水戸喜平ら、「農業技術体系花卉編7」、農山漁村文化協会（平成12年）
４）青森県農業研究推進センター、「指導奨励事項・指導参考資料等」（平成9年）
５）青森県農業研究推進センター、「指導奨励事項・指導参考資料等」（平成14年）
６）青森県農業研究推進センター、「指導奨励事項・指導参考資料等」（平成15年）

-

74

74

-

バラ養液栽培ごよみ
月 旬 生育
上
１ 中

業

整枝・剪定
休

下
上

作

栽
１

最低室温

作

培

の

要

点

概

型

(1) 冬季半休眠型

16℃→10℃→5℃

１

２

３

４

５

６

７

８

９

眠

Ω

２

１年目
生育開始

下

Ω

２年目～
(2) 周

上

年

最低室温

型
１

２

３

４

５

６

７

８

９

１０ １１ １２
Ω

３ 中

生

下

5℃→10℃→16℃

１年目

採花開始

加温

上

注）◎定植
育

下

・

２

加温

◎◎◎◎◎

２年目～
４ 中

加温

◎◎◎◎◎
加温

中

１０ １１ １２Ω■■■■■
株養成 □収穫期間

休眠＋剪定 ■収穫＋剪定

定植方法
ロックウールマットを予め低濃度の培養液（pH4.5～7.0、EC1.0～1.2）で

上
５ 中

花

充分に飽和させてから植え付ける。1条植えと2条植えがあり、1条植えの場合

下

芽には密植する。目安は20～30cm/3.3m2である。

上

分

６ 中

化

３

仕立方法

下
上

アーチング栽培を行う場合は、定植後に発生する花らいを取り除き、葉数
・

７ 中
下

培養液夏仕様

（3及び5枚葉）が70～80枚位に最初の折り曲げを行う。枝が硬く折れやすい品

低 EC・多かん液種もあるので、緩やかに折り曲げるなど配慮しなければならない。この同化専

開用枝確保には約3カ月、ベンチが隠れる程度の枝葉が必要である。

上
８ 中
下

４

培養液管理

花

培養液は給液量×養分濃度＝養分施肥量がバラの養分吸収量に近くなるよう上に管理する。即ち、蒸散量が多く給液量の多くなる夏季は濃度を下げ、給液回

９ 中（数を多くする。逆に日射量が少なく蒸散量の少ない冬季は給液量が少ないた

下

サ

め、養液濃度を上げて必要な養分を施用する。マット内の培養液の許容範囲は

上イ

EC 冬仕様

10 中ク

高 EC・少かん液

下

ル

加温開始

上

）

最低室温16･17℃

pH5.0～6.0、EC1.0～2.8である。
５

温度管理
夜温並びに最低室温は16～17℃を目安に加温し、昼温は23～25℃を目安に換11 中気する。品種間の差異もあるので留意する。休眠期間は最低室温5℃（休眠温下度の上限：ｼｽﾃﾑ凍結防止のため）で3～6週間である。

上
12 中
下

６
採花終了

そ の 他
BA 剤塗布による萌芽数の増加、電照栽培によるブラインド防止、秋季以降の切り上げ選定などで冬季の生産性を向上させることができる。

- 75 75

要