おぢか じま

小 値 賀 島 （長崎県小値賀町）

─ 島の魅力を引き出す若者たち
ライター 竹内章

今回は、小値賀になかった新しい水産加工品の魚醤で起ており、地元住民にもいい意味で刺激となっているようだ。

賀島。佐世保から高速船で約九〇分の、この人口二二〇〇（※註）離島振興法における離島振興対策実施地域指定では、小値賀島は平戸諸島に含まれる。

海に寄り添って暮らしたい

当する数字で、総人口が少ないとはいえ非常に高い割合と「起業した、という感じでもないんです。何と言えばいい海に携わる仕事を求めて小値賀へ

Ｆａｃｔｏｒｙ ３３３代表／Iターン 吉岡美紀さんなっている。島で事業を立ち上げる意欲的な移住者も増え

二 九 年 三 月 末 現 在 ）に 上 る が、 人 口 の 五・九 パ ー セ ン ト に 相

計 二 三 〇 人。 こ の う ち 島 に 残 っ て い る 人 は 一 五 〇 人 （ 平 成

知られ、町によると、町全体への移住者はこの一九年間で一方、小値賀は観光客だけでなく移住者が多いことでもにぎわいをみせる。

資産の一部として世界遺産登録を目指しており、観光客で跡が「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成業したＩターン者と、宿を開き外国人観光客を積極的に取か

小値賀島：小値賀諸島の中心島。面（平成 29 年
積12.22km2、人口2,217人
5月末現在）。火山噴火で形成された全島が西海国立公園に指定。中世には中国などとの貿易、近世は捕鯨で栄えた。主な産業はキヌサヤエンドウやメロンの生産、和牛繁殖、イサキやタチウオの水揚げなど。

人あまりの小さな島は、農家や漁師宅での民泊や古民家スぢ

小値賀諸島り込もうとしているＵターン者の事例を紹介する。

お小値賀島

テイで知られるほか、近年は町の一部である野崎島の集落

五島列島（※註）の北端に位置する長崎県小値賀町の小値

五島列島5km5魚醤と宿屋【レポート】

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特集 島への定住と起業・Ⅱのか、自分が好きなもの、大切にしたいものを届けたい。
そんな欲求や思いに従っていたら起業していた。そんな感じなんです」

住を考えはじめた。

沖縄や愛媛、島根……。心引かれる候補地はいくつかあった。だが「前からずっと気になっていた」という小値賀に初めて足を運んだとき、海の印象や人口二千数百人という「規模感」が、しっくりときた。

小値賀の海がはぐくんだ魚介を使い、魚醤づくりを手がける「Ｆａｃｔｏｒｙ ３  ３３（ファクトリーさんさんさん）」代表の吉岡美紀さん。大好きな五島の海が一望できる海辺の工らしていくには、どうすればいいのだろう。何ができるのだろう」と思い悩む日々。そんな中、島の主婦でつくる市移住してからは、日々の業務のかたわら「海とともに暮房で、飾らない気持ちを口にした。
海に寄り添って暮らしたい。海に携わる仕事がしたい。

民グループ「みそっ子」に出会ったのが転機となった。

化に取り組む「地域お都会の人材が地方に移住し、自治体に籍を置いて地域活性つくってみると、これがおもしろい。麹菌が生えてくるのい原料である麹も自家製。教えてもらいながら麹を一から手作り味噌をつくっている「みそっ子」では、欠かせな島で新たな水産加工品をつくる

そんなシンプルで素直な気持ちが膨らみ、魚醤づくりという形になって結実した。

こし協力隊」のメンバを見て命の不思議に感動しているうち、ひとつのアイデア

吉岡さんが小値賀町に移り住んだのは、平成二五年の春。

ーとして、町に採用さが浮かんだ。

自 分 が 大 好 き な 海 と 麹 を か け 合 わ せ た ら、「魚醤」といれたことがきっかけだ

う小値賀にない新しい商品ができるのではないか、と。

魚醤とは、魚介を塩漬けにして発酵、熟成させてつくる

生まれは岡山県。北九州の大学に進学し、小値賀では近海で自慢の魚が獲れるが、例えばお土産に調味料。醤油と似ているが、醤油は穀物を原料としている。

するとしても生のままだと腐りやすいし、持ち運びも不便。

卒業後は二年間は別ののそばで暮らしたい」

それなら加工品でとなるが、じつは小値賀は水産加工品が仕事をしていたが「海という思いが募り、移しま 251 2017.955った。

平成25年春に小値賀島に移住し、現在は魚醤づくりに取り組む吉岡美紀さん（28）。

「海と生きていくはずの島なのに、この現状は悲しい」と少なく種類もない。
入り六五〇円から。

は六〇ミリリットルっている。店頭価格

魚醤は瓶詰めもでき、持ち運びが便利。常温での保存もの当たらない魚た

ら魚醤の原料に「日出ているのは、これ吉岡さんらしさがつねづね感じていたが、魚醤ならこの問題をクリアできるきく。原料も魚介、麹、塩といった自然のものだけ。調味と考えた。

料なので、料理に使えば、いろいろな料理に島の魅力であち」を積極的に活用していること。

る海の恵みを乗せることもできる。
もともと魚醤には関心を持っていたが、本格的に取り組揚げされても傷があ

魚のなかには、水石川や鹿児島など、国内の魚醤産地を視察して回ったほったり、サイズが良む決心を固め走り出した。
か、県の水産試験場や水産会社とも連携しながら研究を深くなかったり、需要の魚も、とても奥深いうまみを生み出してくれるんです」

資源として「主役」になれることに着目。
「これら『問題児』

吉岡さんは、そんな魚であっても、魚醤であれば貴重なられてしまう場合もある。

どで、市場に流通しないものがある。買い手もなく、捨てと供給の兼ね合いなめ、試行錯誤を繰り返した。
そして昨春、三年間の協力隊の任期満了後に、魚醤づくり で 独 立 を 果 た し た。 屋 号「 Ｆａｃｔｏｒｙ ３   ３ ３」 の「３３３」には、太陽が「さんさん」と降り注ぐ島の海のイメージが込められている。

工夫を凝らした商品づくり

やウルメイワシをはじめとする青魚、ネンブツダイやフエ

さい昆布ドレッシング」、塩麹。魚醤は三種類あり、アジった。海沿いにある工房は、借り手がなかった海水浴場の万円。公的補助制度は、主に起業支援に関する補助金を使

開業時に投じた資金は、備品購入費などに充てた約二〇〇と笑顔をみせる。

フキダイなどの白身魚、スルメイカ、をそれぞれ原料に使現在の取扱商品は、主力である魚醤「五島ノ魚醤」、「やFactory 333の主力商品「五島ノ魚醤」。

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特集 島への定住と起業・Ⅱ

原料や仕込みを行った季節にもよるが、魚醤はつくりはを視野に入れつつ、知り合い程度にとどまっている島外へ内向けを主力としているが、今後はインターネットの活用

商品の主な販売先は、お土産やお歳暮のニーズもある島じめから商品になるまで、最低でも八カ月ほど、長いものの販売拡大に力を入れていく。

飲食スペースを活用している。

では約三年もかかってしまう。起業二年目に入ったばかり

しま 251 2017.9

じつは小値賀では魚醤を使う文化がなかったが、逆に島57発の目新しい水産加工品となったので、島のＰＲイベント

小値賀町役場の職員という立場から、吉岡さんが魚醤で起業を目指す際のサポートをしてきました。吉岡さん
は、もともと町の地域おこし協力隊員で、同期もほかに２人島に残っていますが、最初に起業したのが彼女です。
活発で馬力があり、行動力が素晴らしいと思います。
小値賀では、もともと魚醤を使う文化がなく、吉岡さんから「魚醤づくりで起業したい」と聞いた当初は正直、驚きました。
I ターンの吉岡さんですが、島の漁師さんにも受け入れられ、協力隊の任期後も島で暮らしていけると思っていました。一方で、島で実績のない魚醤という商品を扱う事業は、未知数な要素が多い印象がありました。当面の生活費を稼ぐためにも、ひとまずすぐに売れそうな商品を扱えばどうかと勧めましたが、吉岡さんは魚醤に強いこだわりがあったので、その意思を尊重して応援してきました。
小値賀は練り物など水産加工品が意外と少なく、既存の加工品事業所もありますが高齢化が進み後継者問題が深刻化しています。
これらの実情を背景に、町では水産加工場を整備する計画を進めていますが、吉岡さんには将来的に町の水産加工分野を引っ張っていってもらえるような人材に育ってほしいと願っています。
吉岡さんに限らず、島へ移住した人は「何かをしたい」「何かを始めました」といった気概を持った方が多いです。
地元の人も、この動きに触発されているようです。この意
味で、移住者がいい刺激になっていると感じています。
小値賀という地域は、古くは遣唐使の、近代では捕鯨船の寄港地でもあった、という歴史的背景もあってか、島外の人を受け入れる土壌のようなものがあるように感じます。人へのおもてなしが当たり前、という文化が整っています。
移住者の方には、やはり島に永住していただきたいです。個人の事業を行政が個別に支援するのは難しいので、起業された方々に対しては、吉岡さんを含め事業を継続してもらえるよう行政として何ができるのかということも話し合っていますし、可能な限り応援したいと考えています。
（小値賀町産業振興課水産係 黒崎秀将）


でもあり「魚醤で食べていけるようになるには、まだまだ」◉吉岡さん持ち前の行動力を応援したいと実績づくりはこれからだ。

行政からのメッセージ

がない人でも手にる魚醤は、なじみ現在つくってい期待を寄せている。てもらうことにも店依頼の声をかけや物産展などで出と販売力をつける必要もあると考えています」

は、続けないと意味がありません。そのためにも、きちんそして島の良さを受け継ぎ次の世代につなげていくためにます。大切なのは、続けること。海とともに生きていく、る感覚です。結果として島のＰＲになればいいな、と思いと島の恵みや魅力をまるごと詰め込んだものをつくってい「確かに魚醤をつくってはいるんですが、どちらかという想が垣間見える。

島宿御縁オーナー／Ｕターン 岩永太陽さん

小値賀の魅力、海外にも伝えたい取ってもらえるよ
う、あえてそれほどクセのない味に仕上げているが、今後は本来の魚醤らしく個性を前面

一度は離れた島に戻り、宿を開業に出した商品の開オーナーの印象を小値賀の人に尋ねると、さまざまな言葉発も進めたい考えが返ってくる。共通するイメージは、夢や目標に向かって「エネルギッシュ」「行動派」「猪突猛進」――。その宿の今年度から、念願だった漁業組合の準組合員になり、小だ。

値賀初の海女さん （小値賀では素潜り漁をするのは男性しかいな

引き締まり将来の夢を語る。少し会話するだけで、引き込であけっぴろげな話をしていたかと思うと、不意に表情がする岩永太陽さん。つい心を許したくなるとびきりの笑顔

そのオーナーは、小値賀で宿泊施設「島宿御縁」を経営

しまやど ご えん

まい進するパワーあふれる姿だ。

吉岡さんのライフスタイルからは、島暮らしの一つの理

継続した活動で島の良さを伝えるるための一つの手段だ。

かった）と し て 漁 も 始 め た。 海 と の か か わ り を さ ら に 深 め

海辺にあるFactory 333 の工房。

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特集 島への定住と起業・Ⅱ

岩永さんが小値賀にＵターンして島宿御縁を開業したの

田舎の良さも感じられるようになり、子育てにもいいので田舎へもよく足を運んだが、いつの間にか昔は嫌いだった内を飛び回る日々で、一、二カ月間家に戻れないことも。

は平成二七年六月。持ち前の語学力を生かし、外国人観光はないか、と思うようになった。

まれるような魅力がある。

客を積極的に取りこんでいる宿として、小値賀ではオンリ「子どものころは島が嫌いで、とにかく早く島を出たいとあるところも多かった。満足そうな表情をみせる外国人観

食事から宿の雰囲気まで外国人をもてなす趣向が凝らしてまた、外国人向けの宿は個性あふれるオーナーも多く、思っていた」という岩永さんは、小値賀の高校を卒業する光客をみているうち「宿も楽しそうだな、俺もやってみたーワンの存在だ。と同時に野球留学の制度を利用し渡米。まもなく英語へのいな」という思いが膨らんだのは自然な流れだった。

値賀への外国人ツアーを組んだところうまくいったこともから観光客を呼び込めばおもしろいのではないか――。小

外国人観光客が少ないふるさと小値賀で宿を開き、海外興味が高まったため野球を離れ、アメリカの大学で英語を母国語としない人向けの英語教授法「ＴＥＳＯＬ」を学んだ。
大学卒業後は帰国していたが、二十歳かった。岩永さんは「早く宿をやりたい、楽しそうだ、とった」こともあり、公的な補助金を活用することも頭にな融資を早々に取りまとめて着工。「スピードが大切だと思そうと決めれば動きは早い。小値賀に戻り、銀行からのあり、宿の開業を決断した。

代後半にワーキング

どさまざまな仕事をホリデー制度を利用いう思いが強くて、突っ走りました」と当時を振り返る。

タートしたが、昨年秋には一五人を収容できるゲストハウしオーストラリアへ。

スも新設。今年六月には宿のすぐそばにある母親が経営し開業時は、バス・トイレ完備の和室八部屋の宿だけでス
国内で外国人観光客

再度帰国してからは、向けのツアーガイドていたカラオケ店も吸収する形で組織を株式会社化するな
ど、勢いは止まらない。の仕事に就いた。
ガイドの仕事は国しま 251 2017.9

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し、塾の英語講師な

ふるさとの小値賀島にUターンし、島宿御縁を開業した岩永太陽さん（37）。

たいし、ファミリーの一員として迎えています」と話す。

ったソーシャル・ネットワーキング・サービス（ＳＮＳ）やバージョンで作成。フェイスブックやインスタグラムとい情報発信面では、まずホームページを日本語と英語の両外国人を呼び込みたい、という当初の希望に沿って、イ外国人スタッフを積極的に登用
ンターネットを活用したインバウンド対策も徹底してきた。

また、ネットだけでなく世界的に有名な旅行ガイドブッブログ、動画共有サイトなどをフル活用しながら、外国人クなどのメディアにも積極的にアプローチを図っている。

インターネットの外国人向けボランティアサイトを活用

で海外からスタッフ

外国人スタッフが発信する情報は、視点がユニークなもスタッフと協力して島や宿の魅力を伝える情報をこまめにを募集。毎日のようのも多い。裏庭に干してある洗濯物やダンゴムシの写真な発信している。に応募メールが届く

し、住む場所と三食ほど人気は高く、外ど、日本人では意識が向かないところに目が向くため新鮮を無償提供する条件

国人スタッフは常時味があるという。

でもらいたい。僕も賀での生活も楽しんだけじゃなくて小値スタッフには、仕事岩永さんは「外国人ほどが働いてきたが、国以上の延べ三〇人これまでに一〇カる方もいらっしゃいます」と強調する。

後日、家族旅行など、プライベートで宿を利用してくださす。その成果か、最初に宿泊したときはビジネス利用でもいで、観光客の方と同じようなおもてなしを心がけていま「 ビ ジ ネ ス で 宿 泊 さ れ る 方 で も、『ビジネス客扱い』しなり込みにも力を入れている。

して難しい」と、経営安定化の観点からビジネス需要の取宿を運営できれば理想なのかもしれませんが、現実問題といというのも事実。「日本人を含め、観光客だけを対象に一方で、外国人客だけに頼っていても経営が成り立たな一～三人滞在している。

いろいろな話を聞き

島宿御縁にある吹き抜けのダイニングルーム。

60

特集 島への定住と起業・Ⅱが、二年目には約七〇パーセントにまで伸長。現在は、月の平均稼働率は一年目は五〇パーセント程度にとどまった

開業から三年目を迎えたが、業績はおおむね順調だ。宿

『個性』になっている部分もあると思います。これからの仕事は任せたいとも思うんですが、うちの宿は、僕自身がまで現場で走り回る日々が続いている。「人に任せられるしま 251 2017.9

観光は『人』も大切。どこかを観てまわるだけじゃなくて、61

だれかに会いに行くことも観光だと思うんです。僕という岩永さんは、同級生の幼なじみ。小学校から高校まで一緒でした。岩永さんは非常に幹が太くしっかりとしており「自分はこうしたいんだ」という信念がとても強いです。そして、その夢に向かって突き進む行動力を併せ持っています。このあたりが起業に向いているな、と感じるところです。さらに、人を巻き込む、人を吸い寄せる不思議な力もあって、誰とでもあっという間に友だちになってしまいます。
4年ほど前、岩永さんが島に戻ってきて宿を始めると聞きました。当時は小値賀への移住がブームのようになっていたころ
で I ターン者が多く、個人的には U ターン者も増えてほしいなと思っていたころ。岩永さんの決意を初めて聞いたとき、私も少し興奮した記憶があります。役場の職員として、というよりは、古い友人のひとりとして宿の建設現場で大工仕事を手伝ったりしました。
最近は岩永さんのような U ターン者も増えてきて、島から人が流出する一方だった流れが変わり始めたように感じられます。
その背景には、20 ～ 30歳代の I ターン者が増えたことにより、U ターン者も何かを一緒にやる仲間が見つけやすくなったことがありそうです。
また、民泊や古民家ステイに対する小値賀の取り組みがメディアで取り上げられるようになり、あらためて小値賀の素晴らしさに地元出身者が気づき始めたことがあるのではないかとも考えます。
もともと小値賀は漁業と農業が基幹産業でしたが、観光事業が育ってきて、島が PR される機会が増え、I ターン者が増え、それに伴い U ターン者も増え……といった流れができていて、良いスパイラルが生み出されているようです。
昔は、島の人もどこかの団体や事業所で勤め人になるしかないような感じでしたが、岩永さんの宿が起業の大きな成功事例となっているので、その姿を見ている地元の人も、自分にも何かやれるのではないかという雰囲気が生まれているように感じます。
移住者の方には、地域行事にも積極的に顔を出すなどして、地域に溶け込める人になってほしいと思います。これは地域の方々からヒアリングした結果でもあります。移住してうまくいっている方々は、やはり地域との間に垣根をつくらない、コミュニケーション能力の高い方です。そのような方は、仕事を見つけるのも、住む家を見つけるのも上手です。
（小値賀町総務課企画係 神﨑健司）


平均で八〇パーセント以上の数字を出している。

◉島に新たな風を吹かせた幼なじみの起業

悩みは、とにかく忙しいこと。朝四時には起床し、深夜

島からのメッセージ

『個性』に代わる人はいないので、その意味で現場に出続けなければいけないと考えています」

さらなる目標に向かって今後の目標を聞くと、あふれるような思いを口にした。
「ツアーガイドもま高ですね」

島で起業を考えている人には「プレーヤーが少ない分、チャンスは十分にあると思いますよ」と分析。
「自分がやっていて楽しいこと、本当にやりたいことがあるのなら、あとはそれをやればいい。島は生活費や人件費も安くてす「あとは行動できるかどうか。よしやるぞ、という強い気そして最後は、岩永さんらしい言葉でエールを送った。

みますしね」

し、旅行会社もつくっ持ちと覚悟があれば、きっと大丈夫！」

たやりたいなと思うてみたいですね……。

島で、いろいろなことに挑戦してみたい。

宿じゃなくてもいいんですが、いろいろな島に拠点を設けて、そこを中心に島同士

みんなで五島列島を竹内章（たけうち あきら）したいです。そして、ンを取れるようにもがコミュニケーショ盛り上げられれば最■1974 年生まれ、富山県出身。フリーライター。元中日新聞社記者。2015年、長 崎 県 五 島 列 島の新上五島町に地域おこし協力隊として移住し活動中。

それに、いろいろな宿泊客やスタッフが自分の地元をピンで示した地図を設置。

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