博物館

113

徳島県立博物館No.

2018年12月1日発行

M u s e u m

N e w sニュース

え げ やま徳島市恵解山１号墳出土

えげ やま こ ふん ぐん

しょうかくつきかぶと

てつぞく

衝角付冑・鉄鏃（徳島市立考古資料館蔵）

は ち ま ん ちょう

恵解山古墳群は、かつて徳島市八万町にあった古墳時代中期～後期(5世紀～ 6世紀)の古墳群です。豊富な鉄製武器・武具が出土しており、徳島の代表的な中期古墳のひとつといえます。
部門展示「徳島市恵解山古墳群の発掘と遺跡保存」では、恵解山古墳群から出土した資料を一堂に展示するとともに、恵解山古墳群の保存問題をとおして、私たちの生活と遺跡保存の両立について考えます。
（考古担当：岡本 治代）
はっくつ

い せき

Culture Club

阿波晩茶の製造技術と晩茶の個性
磯

本

宏

紀

1．阿波晩茶とはあわ ばんちゃなか ちょう

か み か つ ちょう

阿波晩茶といえば、近年は那賀町、上勝町などの特産品の一つに数えられるお茶で、日常的に飲こうはっこうちゃ

まれています。お茶の分類上、後発酵茶と呼ばれにつるもので、一度煮て発酵を止めた後、再び漬け物
おけのように桶に漬けこんで作ります。阿波晩茶の生産農家は、自家製茶として現在でも手作業でつくっています。それぞれの家でつくっているので、家や地域によって少しずつ味が違います。

この阿波晩茶の製造技術について、現在徳島県

図1

茶葉の手つみ（2018年7月、那賀町吉野）

図2

茶葉を釜で煮る（2013年7月、上勝町神田）内で共同調査が進められています。後発酵茶の製法が県内各地に現存していることは、他地域と比き しょう

べて非常に稀少な例だからです。今回は阿波晩茶の製造技術や用具について紹介します。なお、晩茶について、「番茶」「ばん茶」と表記をすることもありますが、ここでは「晩茶」に統一しています。

2．阿波晩茶の製造工程
阿波晩茶の製造工程の特徴を挙げるなら、夏の暑い時期の茶葉を使って桶で漬けこんで発酵させてつくるという点です。

茶つみは6月下旬から8月上旬にかけての暑い時期にします。山の斜面の茶畑で一度にまとまった量をつむ必要があるため、お礼を支払って手伝

いを頼みます。暑い時期の作業であることに加え、かた

春の新芽に比べて茶葉が硬いのでたいへんです。
茶つみ機を導入している家もありますが、手づみで茶葉をつむ家もたくさんあります（図1）。た

くさんの手伝いの人を集めて茶つみをするのはた

図3 船型茶すり器でもむ（茶すり）（2013年7月、上勝町神田）

いへんな労力ですし、お礼の費用もかかります。
つんだ茶葉がある程度集まると、加工の作業に
な

や

かまど

入ります。家の庭や納屋などにつくった竈に大きかま準備をします。大きなコガのある家では、漬けこ

かご

な釜をすえ、茶葉を1籠ずつ煮ます（図2）。煮た
じゅう ね んんだ茶葉と茶葉の間に空気が残らないよう、中にき

茶葉は揉 捻 機 や茶すり器を使ってもんだ後（図人が入りコガの端から踏み込みます（図4）。そ3）、コガと呼ばれる大きな桶に入れて漬けこむの上から最初に茶葉を煮た煮汁をかけて、できる
2

図4 桶に入れた茶葉を踏み固める（2018年7月、那賀町吉野）

図5 おもり石をのせて茶葉を漬けこんでいる桶とこれから加工する茶葉（2018年7月、上勝町生実）

だけ茶葉が空気に触れない状態をつくります。漬
けこんだコガの中に空気が残っていると、そこでは ん しょくくさ

不必要な菌が繁殖して腐ってしまうから、踏み込
みの作業は重要です。

この一連の作業をくり返してコガがいっぱいに
みっ ぺい

なると、ふたをして密 閉 します。茶葉の上にバショウの葉やシュロの葉などを敷く家もありま
さっきんこう かす。殺菌効果があるからだとされます。ふたをのせ、その上には大きなおもり石をいくつものせます。きっちりふたで押さえて密封し、1 ～ 2週間、

図6 発酵させた茶葉を庭で干す（2018年8月、那賀町吉野）

間、コガの中で発酵が進み、晩茶に仕上がってい茶すり器を使用している家が多いのに対し、那賀

最後に夏の太陽の下で乾かします。コガを開ります。あるいは、茶もみや漬け込み作業を専門

長いと3週間ほど漬け込むこともあります。この町に揉捻機を使用する家が多いといった傾向があきます（図5）。

にする業者に任せる家もあります。

け、早朝に庭に敷きつめたむしろなどの上に薄く③の茶を漬けこむ桶の材質や大きさについても

広げ、途中ひっくり返しながら夕方まで干します

家によって違いがあります。直径1ｍ以上あるよ（図6）。途中雨でぬらしてしまうとお茶が台無し

うな、数世代にわたって使われる大きな木桶で漬になってしまいます。そのため、その日の天気に
ゆうだち

けいかい

気をつけ、夏の夕立を警戒しながら乾燥させます。

けこむ家もあれば、直径50㎝ほどのプラスチッ

こうして手間ひまかけて作られたお茶が阿波晩ク容器で漬けこむ家もあります。木桶を新調する

ふくろ茶です。選別し、袋づめしたものが商品として出のが難しいこともありますが、容器の材質やその荷されていきます。

大きさにバリエーションができています。

④の茶を漬けこむ期間は2週間程度とすることが多いですが、それでも家によって、作業のタイ

3．製法の地域と家による違い

ミングや天候によって1週間近く前後することがところで、晩茶農家の製法を比べてみると、そあります。

れぞれ「個性」があることがわかります。主な点

そのほかにも、茶葉の品種（ヤマチャ、ヤブキ

として、①茶葉を煮る時間、②茶をもむ用具（揉タなど）や茶畑の条件、乾燥させるときの天日干

きさ、④茶を漬けこむ期間の4点を挙げることがどお茶の味を決めそうなさまざまな要素について、

捻機・茶すり器）、③茶を漬けこむ桶の材質と大しする場所や加減、茶つみの方法、出荷時の袋なできます。

家や地域による「個性」があります。

①の茶葉を煮る時間は、3分程度の家もあれば調査が進めばこうした製法の「個性」について、20分程度の家もあります。全体的に上勝町の農調査データで示されていくものと思います。調査②の茶をもむ用具については、上勝町に舟形の（民俗担当）

家で短く、那賀町の農家で長い傾向があります。

結果に期待したいですね。

3平成30年度

部門展示

徳島市恵解山古墳群の発掘と遺跡保存だ こう

大きく蛇行する那賀川。この蛇行も那賀川の秘密の一つ。

え

げ やま

は ち ま ん ちょう

恵解山古墳群は、徳島市八万町にあった古墳時代中期～後期（５世紀～６世紀）の古墳群です。昭和
はっ くつ

か っ ちゅう

てつ ぞく

39年（1964）から昭和54年（1979）にかけて、数度にわたる発掘調査が行われ、甲冑、 鉄鏃（鉄のふくそう矢じり）、鉄剣といった豊富な鉄製武器・武具などが副葬されていることが明らかになりました。その一方、八万町一帯の宅地開発が進む中で、発掘調査を終えた古墳は姿を消しています。

この部門展示では、現在徳島県内に保管されている恵解山古墳群出土資料を一堂に展示するとともに、
い せき

恵解山古墳群の保存問題をとおして、私たちの生活と遺跡保存の両立について考えます。

展示構成
１．恵解山１号墳の発見
２．発掘調査の成果
３．恵解山古墳群の保存をめぐって・恵解山１号噴出土 甲冑・鉄鏃（徳島市立考古資料館蔵）
主な
てっ ぷ
展示資料 ・恵解山８号噴出土 鉄剣・鉄斧（当館蔵）
し ゅ も ん きょう

うすだま

・恵解山９号噴出土 鉄剣・鉄鏃・珠文鏡・臼玉（当館蔵）
す

え

き

じ かん

・恵解山10号噴出土 須恵器・玉類・耳環（徳島市立考古資料館蔵）

＜会期＞

2018

かっちゅう

てつぞく

恵解山１号墳出土 甲冑・鉄鏃（徳島市立考古資料館蔵）

11/27（火）～ 2019 1/20（日） 9:30～17:00＜会場＞ 徳島県立博物館２階

恵解山5号墳出土

す

え

部門展示室

＜休館日＞

毎週月曜日（12/24、1/14は開館）、12/25（火）、12/29（土）～1/4（金）、1/15（火）＜観覧料＞

一般200円、高校・大学生100円、小中学生50円

き

祝日・振替休日はどなたさまも無料/高齢者（65 歳以上）は無料/土・日曜日は小・中学生及び高校生は無料/学校教育による利用は無料/障がい者とその介助者１名は無料/20名以上の団体は２割引

須恵器（当館蔵）

展示解説①平成30年12月16日（日）14:00～14:30②平成31年 1月20日（日）14:00～14:30※観覧料が必要

ミュージアムトーク「徳島市恵解山古墳群の発掘と遺跡保存」
日時：平成31年1月6日（日）13:30～15:00
会場：博物館3階 講座室

恵解山9号墳出土

しゅ もん きょう

珠文鏡

（当館蔵）

※無料・事前申し込み不要4

恵解山9号墳南方埋葬施設

速報

徳島県勝浦町で恐竜化石含有層と新たな恐竜化石などを発見
か つ う ら ちょう

はく あ

き ぜん き

徳島県勝浦町には、白亜紀前期（約１億3000万
ち そう

脊椎動物化石は、恐竜化石産地として有名な福井

もの べ がわそうぐん

かつやま し年～約１億年前）の地層である物部川層群が分布
たんすいはくさん し県勝山市や石川県白山市などにおいても、恐竜化

き すい

しています。その一部は、陸域（淡水～汽水の環石と一緒に発見されており、恐竜化石を見つける
たん境）で堆積した地層（約１億3000万年前）であり、際の目印になっています。そのため、この層を丹
ねん

はっ くつ

念に発掘すると、今年2018年４～５月にかけて、

以前からシダ植物や貝類などの化石の産出が知られています。1994年、この地層から四国初の恐新たな恐竜化石（竜脚類ティタノサウルス形類のれました。さらに2016年には、県内２例目とな骨質化した腱化石２点も地層中から発見できましちょうきゃく る い

竜化石である鳥脚類イグアノドン類の歯が発見さ歯）を３点発見しました（図３）。さらに恐竜の
こつしつ かりゅうきゃく る いる恐竜化石の竜脚類ティタノサウルス形類の歯がた（図４）。特定の層から恐竜化石をはじめとす

発見されました。この２例目の発見をきっかけに、る多数の脊椎動物化石を発見できたことから、こきょうりゅう か せ き が ん ゆ う そ うの層を恐竜化石含有層（いわゆるボーン・ベッド）

徳島県立博物館は、福井県立恐竜博物館および県であると判断しました。

内の化石愛好家らの協力を得て、約２年間、新た

徳島県立博物館を中心とした研究チームは、今な恐竜化石の発見のための調査を続けてきました。

後もこの恐竜化石含有層の発掘調査を続ける予定

過去に勝浦町で発見された２点の恐竜化石は、です。今後の発掘調査次第では、将来、「恐竜王

いずれも地層から抜け落ちた岩石中から見つかっ

国トクシマ」と呼ばれる日が来るかもしれません。

たもので、恐竜化石を含む地層の特定はできてい（地学担当：辻野泰之）

ませんでした。しかし、地道な調査を続けたところ、ワニ類の歯（図１）やカメ類（スッポン類など）
こう ら

けん

こう りん ぎょの甲羅（図２）、硬 鱗魚（アミアやガーなどの仲
せきついどうぶつ間）のウロコ、淡水生サメ類の歯などの脊椎動物化石を比較的多く含む層を発見しました。同様の

図３：竜脚類ティタノサウルス形類の歯化石（左）と生体復元図（右上）

図１：白亜紀前期のワニ類の歯化石

図４：恐竜の骨質化した腱化石

図２：白亜紀前期のカメ類（スッポン類）の甲羅化石

5

館蔵品
紹介

長翅型のナベブタムシ
ふく ぶ

おお

ナベブタムシという昆虫をご存じですか？そ前翅が腹部の先端まで完全に覆っている個体での名のとおり、鍋のフタのような円くて平たいした。長翅型と呼ばれる個体には、これまで２体をしている昆虫です（図１）。水中で暮らす

つのタイプが知られています。１つは前翅の先カメムシの仲間で、水のきれいな流れの速い河端が腹部の第４背板までしか届かないタイプで、

川にすみ、カゲロウやユスリカ、トビケラなど

もう１つは腹部先端まで完全に伸びているタイの幼虫を捕食します。通常は水底にある砂利のプです。後者の場合、後翅もよく発達しており、中にかくれて生活しています。成虫は、気門の飛翔が可能と考えられています。貴重な個体な周りに生える細かい毛の間に水中の酸素をためので、解剖して後翅の状態を観察していませんて呼吸をする“プラストロン呼吸”を行うため、が、おそらく十分に発達した後翅をもった飛翔

生涯を通じて水中で過ごすことができます。ま

可能な個体であると推測できます。

なべ

まる

ほ しょく

はいばん

じゃ り

き もん

ひ しょう

さん そ

かいぼう

こ きゅう

ぜん し

た、ナベブタムシの体には短い前翅しかなく、

ナベブタムシは本州、四国、九州の各地の河後翅も退化しているため飛ぶことができません。

川で普通にみられる昆虫ですが、最近、以前と

しかし、ごくまれに長い翅をもつ長翅型の個体比べて身近な昆虫ではなくなってきました。地が見つかることがあります。

方自治体のレッドデータブックに掲載されるよ

こう し

たい か

はね

か み や ま ちょう

ちょう しあ くい がわ

じゅん ぜ つ め つ き

ぐ しゅ2017年6月に神 山 町 の鮎 喰 川 で長翅型のナうになったのです。徳島県でも準絶滅危惧種にベブタムシが見つかりました。広野小学校が毎挙げられています。長翅型の出現率は詳しくわ

年実施している水生生物の調査中に子どもたち

かっていないようですが、少なくとも今回の発によって採集されたのです。容器に入れられた見から言えることは、神山町の鮎喰川にはナベ

多数のナベブタムシの中に、他の個体とは雰囲ブタムシがたくさんいて、生息環境が良好に保気の違う黒っぽい個体が１個体いることに気づたれているということではないでしょうか。

きました。ルーペで確認すると長翅型のナベ（動物担当ブタムシでした（図２）。今回見つかったのは、

図1

通常のナベブタムシ（短翅型）

図2

6

長翅型のナベブタムシ（♂）

山田量崇）

レファレンスQ

瀬戸内の風景をかいた絵巻がある
そうですが？

and

もりずみつら な

えが当館には、守住貫魚（1809－92）が描いた「全この絵巻は、どうやらある時期に修理されており、

国名勝絵巻」全10巻があります。この絵巻の中に、その時に画面が混ぜこぜにされ、まちがえて貼り

瀬戸内の沿海部や、島々の風景図が収められてい継がれたようです。

め い しょう え ま き

せ

と うち

かん

えんかい ぶ

ます。
よし

は

りゅう は

つ

それでは瀬戸内の風景絵巻として意味がないかすみ

貫魚は、徳島藩に抱えられた絵師で、流派は住
はち すというと、そうでもないようです。

か なりまさとも

うら

吉派になります。藩主の蜂須賀斉昌の身近につか

以前、福山市鞆の浦歴史民俗資料館の方々が、え、作品を多く残しています。彼は北陸や中部地

この絵巻に収められた鞆の浦の風景図を調べられ方を旅し、また斉昌の参詣や湯治などのお供をしたことがあります。さがしてみると６図もあり、て、道中の風景を写生しました。それらを巻物に４巻に分散していました。内訳は、「鞆の医王寺

まとめ、藩に提出したのが「全国名勝絵巻」です。

境内から見た図」、「鞆の祇園社内からの眺望」、「鞆

天保年間（1830－44）に完成したといわれてい湊の四方の図」（写真１）、「伊予の海上から鞆をます。

遠望する図」、「鞆の湊から沖を眺望する図」、「鞆

さんけい

とう じ

とも

しゃせい

ぶん さん

けいだい

てんぽう

ぢ

すみ

うち わけ

ぎ おんしゃし ほう

いい おう じちょう ぼ うよおき

あわ

この絵巻は、紙の地に墨と淡い色で描かれていの湊を沖から見る図」です。鞆の浦を遠望したり、ます。画面の天地が19.3センチで、懐 中 できる

海側から町並みを見たり、陸にあがって高いとこ

写生帖とさほど変わらないサイズです。各巻には、ろから見下ろしたり、そこから島々をながめたり

いつの頃からか、下記のように地名などを冠したと、実にさまざまな視点で描かれています。中に巻 名 が付けられています。10巻のうち半分以上は、とりたてて目ぼしいものがなく、ほとんど絵の6巻が、瀬戸内とその近辺の地名などで占めら画化されていない場所の風景図もあり、感心されれています。〇印のあるのが該当する巻です。

ていました。

か い ちゅう

まち な

じょう

かん

し てん

かん めい

かい

し

がいとう

はしだて

まき

き

さき

橋立の巻

城の崎の巻

赤阪の巻

〇隠渡（音戸）の巻

あかさか
はな

ぐり

〇花（鼻）栗の巻
ごのうら

〇碁浦の巻
き ん た い きょう

おん ど
す

わ

ゆき

とも

が

かん

か

瀬戸内にかかわる６巻は、現在の兵庫、岡山、

いつく し ま広島、山口、香川、愛媛の６県におよびます。描

〇厳島の巻

たんねん

かれた位置を丹念に調べれば、当初の画面の順序
ふくげんが復元できるかも知れません。そうなれば、写生

諏訪の巻

みなと

ち けん

した旅の年代や行程も分かり、さらに多くの知見〇靫（鞆か）湊の巻〇錦帯橋の巻が得られるのではないかと期待されます。
（美術工芸担当：大橋俊雄）

ただし６巻の内容を確かめると、風景図の順序が地理的にばらばらで、巻名とも対応しません。

写真１ 「全国名勝絵巻」の靫湊の巻から、「鞆湊の四方の図」の部分

7

１月から３月までの博物館普及行事
シリーズ名

事

名

実施日

実施時間

申込

対

要

小学生から一般（20）現地集合

1月20日（日） 10:30～17:00 不要

小学生から一般

阿波史跡公園駐車場（徳島市国府町）集合

2月 3日（日） 13:30～15:30 不要

小学生から一般

同日開催「ゼロから始める植物学」

3月31日（日） 10:30～17:00 不要

小学生から一般

大神子公園ユースホステル前（徳島市大原町）集合

3月24日（日） 13:00～16:00

花巡り！植物かんさつハイキング（新年編）～冬の森探検、寒さの中の花探し～
野外生きものかんさつ 初めての植物かんさつ（新春編）
花巡り！植物かんさつハイキング（春編）～春の芽吹きを見つけ隊～

象（定員）

備

考

みどりを楽しもう・味わおう タンポポコーヒーでティータイム

3月24日（日） 13:00～16:00

要

小学生から一般（30）

生きものしらべ隊 電子顕微鏡で昆虫を見よう！②

3月10日（日） 13:30～15:30

要

小学生から一般（15）

木の葉化石の発掘体験

2月17日（日） 13:30～15：00

要

小学生から一般（25）

材料費100円(高校生以下は不要)

三好市三野町の中央構造線を歩こう

3月 3日（日） 13:00～15：30

要

小学生から一般（25）

現地集合

要

①・②セット
申込みは1/3(木)まで
小学生から一般（20）
材料費300円（高校生以下は不要）

たのしい地学体験教室

ワクワクむかし体験

ミュージアムトーク

部門展示関連行事

焼き物を作ろう①（成形）1月13日（日） 13:30～16:00

焼き物を作ろう②（焼成）

2月24日（日） 9:30～16:00

徳島市恵解山古墳群の発掘と遺跡保存

1月 6日（日） 13:30～15:00 不要

小学生から一般（50）ゼロから始める植物学～植物分類学入門～

2月 3日（日） 10:30～12:00 不要

小学生から一般

近世後期阿波の民衆運動

2月 3日（日） 13:30～15:00 不要

小学生から一般（50）

とくしまの先人・美術編

3月10日（日） 13:30～15:00 不要

小学生から一般（50）

部門展示「徳島市恵解山古墳群の発掘と遺跡保存」展示解説

1月20日（日） 14:00～14:30 不要

－

観覧料必要

部門展示「写真家岩朝哲男氏が撮った鳴門の風景」展示解説

3月21日（木･祝） 14:00～14:30 不要

－

祝日無料

2月11日（月･祝） 9:30～16:00 不要

－

祝日無料

同日開催
「初めての植物かんさつ」◎全ての行事が「文化の森教室」に該当します。

＜往信の表面＞◎1枚の往復はがきで、1行事のみ申し込むことができます。
62 〒770-8070◎行事日の1か月前から10日前までに必着でお申し込みください。
往信◎返信用はがきの住所・氏名を記入してください。
徳島市八万町◎希望者が多数の場合は抽選とし、詳細は当選された方
向寺山にお知らせします。
徳島県立博物館◎原則として、参加費は無料です。

往復はがきの記入例＜返信の裏面＞

何も書かないでください※お問い合わせは、徳島県立博物館まで（電話 088-668-3636）＜返信の表面＞＜往信の裏面＞

62 〒1.参加希望の行事名
2.参加希望者
全員名（学年・年齢）
3.住所
4.電話番号

返信
あなたの
郵便番号
住所
氏名

学校教育に博物館を！

博物館友の会は、さまざまな活動を通して自然や文化に親しむとともに、会員相互の交流を図っています。2019年度も楽しい行事が予定されています。みなさんも参加してみませんか？

徳島県立博物館のもつ資源（もの・情報・人）を、学校教育の場で有効に活用していただきたいと考えています。

■年会費

●遠足

・個人会員2,000円

・家族会員3,000円(10月以降、年会費がそれぞれ半額となります｡）●館内授業（博物館で）●出前授業（学校で）●博物館資料の貸し出し★教材研究のお手伝い・学習内容に関する質問など、何でも気軽におたずねください。
動物、植物、地学、考古、歴史、民俗、美術工芸といった専門分野の学芸員がご相談に応じます。まずは、お電話を。

上記お問い合わせは、徳島県立博物館まで（電話 088-668-3636）
8

FAX088-668-7197■会員の特典・年間を通して博物館の常設展、企画展の観覧料が無料になります。（一部の企画展を除く）
・友の会の行事に参加できます。
・友の会の出版物
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・催し物案内、博物館ニュース、会報等が送付されます。

TEL088-668-3636

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2018年12月1日
徳島県立博物館 〒770-8070 徳島市八万町向寺山
http://www.museum.tokushima-ec.ed.jp

普及行事のお申し込みについて■ 発行年月日■ 編集・発行

博物館スペシャル 文化の森ウィンターフェスティバル◎小学生が参加する場合は保護者同伴です。

博物館ニュース No.113

歴 史 散 歩 池田を歩こう

行

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