誰かの為に
誰かが居る
上本町

Do small things in a great way

ZENIYA&L I FE― 最高の普通を ―
由

にお

取りく

2024
JAN / FEB

だ

さ

い

ご

自

01 02
V OL . 43

合 併号

共創型モノづくり「この指とまれ」
理想をカタチにしたワンピースが完成！

ゼニヤの
キホン
そうとしか 言 いようのない 基 本 をちょっとしたことを 、ちゃんとやる。
大 切 にしたいと思 います 。

Principle o f
ZENIY A

田舎は日本の原風景いたとしても 変 わらず 続けていま っ た 時 に﹁ コ ロ ナ が 永 遠 に 続も 知 れ ま せ ん が ︑コロ ナ が 始

かったかのよ う に 元 に 戻 るのかた︒世の 中 は ︑まるで 何 も なことに対する見直しを迫りましロナ禍は都 市に人 を集 中させた

多 拠 点 化 を 考 え て い ま す ︒コ

い た だ け る か も 知 れ ま せ ん ︒話 が 進

ＩＦＥの古 くからの読 者にはご理 解と 同 じ と 言 え ば ︑ＺＥＮＩＹＡ＆Ｌ

喫 茶 店 を オマー ジュし てつ くったの

メ ー ジ で す ︒錢 屋 カ フ ヱ ー を 昭 和 のを考え直しながらつくるというイの原 風 景 という 意 味 で も あ り ︑そ れ

い き た い と 思 い ま す ︒田 舎 と は 日 本

ば ︑田 舎 の 拠 点 を 何 ヶ 所 か つ く っ てが︑都市部で︑今後の持っている最後の世代を体感しその実感を

昭和の時代の良さ

いがありました︒

られ︑気持ちの通い合

Ｃ Ｏ²の排出量は抑え

年程の間に退職を迎け る よ う に 変 わ る ﹂と 宣 言 し てします︒

むしろこれから多拠点化を目指

会社の方針を決めましたので︑は 昭 和 の 生 活 の ま ま な ん で す ﹂と 話

し ょ う が ︑あ る 村 の 村 長 が﹁ こ の 村

めば改めてご紹 介することになるで退 職 企 業 戦 士 が ︑昭 和 のなモノ を 作 り 出 して き た

仕組みの中で生き︑様々

え ま す ︒良 く も 悪 く もば︑過疎の村にも活力が戻るのでさ れ ま し た ︒私 は そ の 言 葉 に ト キ メ

昭和 の 時 代 に は 良 い も の も た く

は な い か と 思 い ま す ︒こ れ は 同 時

コロナ 以 前 か ら で も 災 害 対 策

さ んあったと 思いま す ︒モノもヒトに 都 市 での 営 み を 若 者 に 任 せると

ま ま 変 わ ら な い 生 活 だ とい

ら若者を上京させる時代ではなも︵ ⁈ ︶大 量 生 産 の 時 代 で ︑ そ の 勢

いう事でもあります︒政治も経済

イ タ の で す が﹁ コ ン ビ ニ も な く て ︑い と 思 う の で す が ︑こ の 流 れ は

いは玉石混淆の濁流のように大きも 老 婆 心 で 介 入 せ ず ︑清 濁 併 せ

上も 首 都 機 能 の 分 散 の 必 要 性 が

変 え よ う がないほ どになってしな エ ネルギーで︑公害や後に悪とさ持つエネルギーに任せ︑ダイナ

う 村 に 移 住 し ︑そ の 知 見 を

ま っ て い ま す ︒首 都 と そ れ 以 外れる よ う な モ ノ ま で を も 生 み 出 し

ミックに作り替える必要があ

子 供 た ち は 不 便 だ と 言 っ て い る ﹂との 地 方 都 市 に 分 け ら れ ︑そ の 中

ま し た ︒一 方 で 義 理 や 人 情 が あ っ てると思います︒

叫 ば れ な が ら も 東 京 一極 体 制 はに大 阪 も 組 み 込 ま れ て い る と し︵ オ セ ッ カ イ も あ り ま し た が ︶︑ヒ

発揮して村での魅力的な生活

た ら 残 念 な ことです ︒微 力ながトの 価 値 が あった よ う に 感 じ ま す ︒

年時代を迎え活躍の場を移す

続 き ︑ネ ガ テ ィ ブ な 意 味 で の 発 言 でら も ︑同 じ 気 持 ち を 持 っ た 方 々コンビニは な く 時 間 指 定 が で き る 宅と い う こ と で す ︒オ ジ サ ン ︑

変 わ り ま せ ん ︒か つ て の よ う にと一緒 に 気 概 を も って 上 方 の 復

配 便 もありませんでしたが︑それをオバサンが輝く社会は︑若者を実践しながら発信していけ権に取り組みたいと思います︒

不便 と も 思 わ ず 隣 近 所 で 荷 物 を 預

にとって未 来 が輝 く 社 会 なした︒

話 を 広 げ 過 ぎ ず に ︑自 社 の 話

か り 合って︑その代 わり 届いたミカはずです︒

東 京 に 憧 れ を も た せ て ︑地 方 かに 戻 し ま す ︒上 本 町 の 錢 屋 本 舗

ンを お 裾 分 け し た り し てい ま し た ︒︵文・正木︶

これは隠居ではなく︑人生百

本館を都市部の拠点とするなら

ZENIYA & LIFE ｜ 2

最 高 の 普 通 の た め に

10どちらも大 切 にしてお 届 けします 。

伝えたいから本 気 になる。

︒直感で惹かれる理由"Somewhere"
がちゃんとありました︒その理由はした︑折り畳み式コーヒーテーブル

弊社代表 正木が一目ぼれして購入

え方〟も含まれています︒その理由〝ごみを出さないための合理的な考ローされ︑二人で自然に逆らわないんがこれまでの経験を活かしてフォや︑背 の 高 い も の が あ れ ば ほ し い ﹂が欲しい︒できれば小さいサイズ

にて︑﹁天板のバリエーション違い

創型ものづくり このゆびとまれ﹄

錢屋本舗本館の事業のひとつ﹃共あなた好みにカスタマイズされました︒

ど︑一目ぼれで購入した理由も回収納得しました︒話を聞けば聞くほの高いもの〟がつくれないことにももあって︑〝小さいサイズ〟や〝背手段を見出されました︒その中には後ほど⁝︒と ゆ びをあげた正木の声を︑デザイナーである田中慎一さん︵﹁天板のバリエーション違いがあっ

Knowl-︶と木工職人の中edge Base Design

してくださった田中さんと中峰さたら嬉しい！﹂︒この意見には快諾

峰渉さん︵ M I N E P R O D U C T &︶に届けました︒
FURNITUREん︒天板は片面が突板︑片面はリノリウム︒突板には︑この素材の価値した︒田中さんが日頃から大切にさ成 し た "Somewhere"のデザイン︒これは偶然と必然が重なって生まれま

田中さんの頭の中でイメージが完にどれを選ぶのか︑考えただけでワべての木にストーリーがある︒相棒の 候補を提案してくださいます︒す

多化粧合板のものを使用され︑今をあげたといっても過言ではない安れている自然の摂理への考え方︒人クワクします︒リノリウムも３色か

仲間と対話し︑木と対話し完成

工的に作り出したものではなく︑すらお選びいただけますので︑お楽し種類

でにそこにある美しさに着目されたみに︒

す︒田中さんが図面を持って中峰さ田中さん︑中峰さんも在廊され︑回 の展示オーダー会では約ことがデザインの根源となっていまんに相談すると﹁いやいや︑それはも
お 二 人 が 育 て て き た "Somewhere"
展示します︒どんな時間も共に過ご難しいわ⁝﹂というリアクション︒

︑そしてせ る ︑ そ ん な "Somewhere"
つくりてのお二人に会いにいらしてすぐに︑できる方法を探るための相談をされていたといいます︒田中さください︒︵文・中島︶んのイメージに近づくよう︑中峰さ

本 気 で 選 ん だ ヒ ト ・ モ ノ ・ コ ト

3 ｜ ZENIYA & LIFE

20

ゼニヤの
ホンキ
本 気 だ からこそ伝 わる。

Earne st o f
ZENIY A
Information

Somewhereのある暮らし展
展示別注オーダー会

日時：11:00〜17:00

2024年2月4日（日）

場所：
錢屋ベース ソソラソウ（錢屋本舗南館7階）

ご覧いただくだけでもO K !

ぜひご来 場 下さい。

自然から提供されたテーブル
Somewhere
2月4日（日）展示別注オーダー会が決定

イベント案内錢 屋本舗本館

あらゆる場所が寄席小屋になる

どう ぞ ご 来 場

いたという説もあり︑いまる場所を使って噺をかけて屋︑蕎麦屋など︑人が集ま

ま で は ︑噺 家 は 湯 屋 や 床

もと看護師として働かれてします︒吉坊さんと︑もとして浅野美希さんをお招き子をしてくださるゲストと第３回となる今回︑お囃きました︒の時代でも蕎麦屋の座敷をいたという浅野さんが︑ど見ていて幸せな気分にです︒ついつい集めたくないらしく繊細なものばかり

小さなものに込められた大な る小さなもの︑いわゆるベントを開催︒どれも作家きな想い︒お手に取ってごるのもミニチュアの魅力︒

さんならではの手仕事が覧ください︒︵文・中島︶〝ミニチュア〟を集めたイ宿っており︑いずれもかわ

今回のテーマは﹁自然とらに︑森のねんどを使った示・受注会を行います︒さ森のねんどで広がる世界の調和﹂︒本来廃棄される

ワークショップなど︑同時ZENIYA & LIFE ｜ 4

錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を 体 験 す る 時 間

寄席がはじまる江戸初期

会場にされることもあるそのようなお話・時間を繰り

薪ストーブやオープン

う で す ︒そ れ を 知 っ て﹁ 目共に作るかたがどうしたい

キッチン︑テラスのある

広げてくださるのか⁝︒

か︑どう感じるかを大切に

LDK空間で︑ひと味違うの 前 に い ら っ し ゃ る ︑会 をしたい﹂と思い︑落語家の寄席をお楽しみください︒

予定だった奈良吉野の木

イベントも盛りだくさんに

日時：2月1日（木）〜4日（日）11:30〜17:30
場所：錢屋ギャラリー（錢屋カフヱ―入ってすぐ右）︵文・小山︶

詳細はコチラ！

詳細はコチラ！

ミニ チュア の 世 界

日時：2月6日（火）〜9日（金）
12:00〜19:00
2月10日
（土）
・11日（日）11:00〜18:00
2月12日
（月・祝）
11:00〜17:00
場所：錢屋ベース ソソラソウ

桂吉坊さんと一緒にこれま

日時：2月2日（金）第1部 13:00〜14:20
第2部 16:00〜17:20
第3部 19:30〜20:50
場所：錢屋本舗本館 4F錢屋サロン《展示販売会》

くずを原料に作られたね

森のねんど研究所

開催予定！

みちや すワールド

詳 細はコチラ！

︵文・合田︶

第3 回 錢屋ラリー亭

で錢屋ラリー亭を開催して《 文 化・芸能 》

小さな世界がつくる大きな存在感んどで制作した人形の展《 展示受注会 》

錢屋ラリー亭開催！

くだ さ いイベント案内錢 屋本舗本館

目で見て楽しく、灯して美しいキャンドル
とつハンドメイドで制作さたキャンドルを︑ひとつひて使う先の景色まで想像し遊び心を忘れず︑それでいば に 置 き た い ろ う そ く ﹂︒のコンセ
confetti candle
プトは﹁日常に寄り添い︑そ秘密は︑本物のお菓子からまいそうなリアル感︒そのの販売も︒思わず食べてしクッキー缶︵３５２０円︶

いただく

みで詰めて

から︑お好

キャンドル

れています︒

ゆびとまれ﹄プロジェクト﹃共創型ものづくり こので︑あなだだけの一着をおラソウに並ぶお好みの生地

ダー会を実施します︒ソソ﹁こ ん な ワ ン ピ ー ス 欲 し か っ た ﹂を カ タ チ に ︒

か月間︑打ち合わせんのためのワンピース〟︒おを重ねてきた〝Ｓサイズさませんか？ ︵文・中島︶

入りのワンピースででかけ仕立て︒この夏は︑お気にで約披露目を兼ねて︑展示オー

S サイズさん の た め の型取りをしているからなのだそう︒

クショップも開催します︒

10

日本舞踊×演劇×和楽器

今回は﹁ソイボタニカ
ル﹂や﹁ソイアロマボト

様々なキャンドルが並びま

ご自身︑そして大切な人

日は特別にワーす︒さらに︑レトロな絞りへの贈り物を探しにお越し

日とル﹂︑﹁蜜蝋カヌレ﹂など

だしクッキーやビスキュください︒ ︵文・合田︶

今回の題材は︑ペットボ

トルと海︒小・中学生も授業で習う﹁SDGs﹂がテーマの新たな伝統芸能です︒盆踊りがそうであるよ

うに︑観るも踊るも楽しめます︒本公演の演者と事前に数回練習を行い︑本番に︵文・尾松︶

出演できるお稽古も開催しますよ！

錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を 体 験 す る 時 間

5 ｜ ZENIYA & LIFE

詳細はコチラ！

“ 舞 ”って
どんなの？

お稽 古の
詳細はコチラ！

イなど数種類のクッキー

日時：2月23日（金・祝）〜25日（日）11:00〜17:30
場所：錢屋ギャラリー（錢屋カフヱ―入ってすぐ右）

日時：2月22日（木）＆23日（金・祝）
11:00〜17:00
場所：錢屋ベース
ソソラソウ

日時：3月1日（金）昼の部14:00 夜の部18:00
3月2日（土）昼の部13:00 夜の部17:00
場所：うえほんまち錢屋ホール

詳 細はコチラ！

c o n f etti c a n d le展

オリジナ ルワンピース

S D Gs 舞語り

24《 P O PU P S T O R E 》《 展 示オーダ ー 会 》《 文 化・芸能 》

23

錢 屋カフヱー
カフェタイムちゃんとした 美 味しさをちょっとした 時 間 、目 でも楽 しんでいただきたい錢屋カフヱーにはたくさんのスイーツがありますが︑その中でも人気を誇っているのがオープン当初からある錢
屋プリンです︒
ほろ苦く濃い茶色のカラメルに︑卵と牛乳をたっぷり使った卵液をプリン型に注ぎ淹れ︑少し固めに仕上がるよう︑湯煎焼きしたプリン︒型からプリン用のガラスの器に移すとき︑思わず揺らして動画を撮りたくなるような〝ぷるん〟と感に︑いつもうっとりしてしまいます︒
いわゆる︑なめらかで口溶けのいいクリーミーなプリンとは異な る錢屋プリン︒ご注文いただいた際には少し揺らして︑〝ぷるぷ
る〟具合を目でも堪能してから召し上がっていただくと︑楽しいかもしれません︒︵文・八尾田︶錢屋錢 屋 カフヱー

美 味 し い 缶 詰 は い か が で す か？

マルシェ

安心安全で

目を惹くパッケージに︑錢屋マ

ルシェへ来店された方は必ず手に取られる一品︒こんなにも丁寧に作られた缶詰にはなかなか出会うことはできません︒

ポルトガルで一つずつ手作りされており︑すべて添加物不使用です︒さらに缶自体にまで配慮され︑有害物質が流失しない工夫をされたアルミ缶を使用されています︒

なんといっても缶詰に使われているオイルが美味しいので調理も無限に広がります！定番のパスタはもちろん︑じゃがいもと合わせてサラダに︒気になる調理法は是非スタッフにお尋ねください！

日本に居ながらポルトガルへ旅に出たかのように目で楽しみ︑舌で味わえ︑心にワクワクを運んで︵文・川上︶

くれる品々をぜひ一度ご賞味ください︒

缶詰「Porto do Porto」￥918（税込）〜

昔 懐 かしの錢屋プリン ￥570
（税込）

ZENIYA & LIFE ｜ 6

地球のウラガワのこと﹁知らない﹂ままじゃもったいない︒無関係な世界など無いのだから︱︒映画との出会いは︑今あなたが見えている景色を少し変えてくれるかもしれない︒そして新しい自分に出会えるかもしれない︒〜ちょっと考えてみ たいこと〜
各回チケット代
１ドリンク＆おつまみ付 1,800円
学生：1,000円 ※学生証が必要です■
お問い合わせ錢屋カフヱー 06-6770-5770■

ようこそ錢屋シネマへ。ここは映画館ではない空間。
シネマコンプレックスでは流さない“ちょっと特別な映画”を、
コーヒー片手にゆっくりお楽しみください。
ご予約・作品情報は
コチラ

2 / 4［日］18:30-

さあ、水玉模様の世界へ

草間彌生∞INFINITY

草 間 彌 生∞I N F I N I T Y

2 / 18［日］＃ 自 分 の頭 で 考 え る

私は服を買う時に︑値段や作りが丈夫か？を気にすることはあっても︑服が作られる過程を考えたことはありませんでした︒この映画では服の大量生産・大量廃棄の裏側で苦しむ人々に焦点を当て︑人と地球にやさしいファッションの提案をします︒〝お買い物で世界を救う〟なんて大げさにも聞こえますが︑私たちの買い物が投票になり︑遠い国で労働搾取される人々の希望になるとしたら素敵なことだと思いませんか？上映後はこれか

らのファッションについて︑是非みなさんで意見交換出来ればと思います︒

7 ｜ ZENIYA & LIFE

︵文・小山︶

原題：THE TRUE COST／監督：アンドリュー・モーガン／製作総指
揮：リヴィア・ファース、ルーシー・シーゲル／配給：ユナイテッドピー
プル／公開：2015年／製作国： アメリカ／時間：93分

原題：『Kusama:Inﬁnity』／監督： ヘザー・レンズ／脚本：
へザー・レンズ、イデノケイタ／公開：2018年／製作国： ア
メリカ／時間：77分

ザ・
トゥルー・コスト 〜ファストファッション 真の代 償〜

ザ・トゥルー・コスト 〜ファストファッション 真の代償〜

ファッション業界でも大量生産・大量消費が問題化。ファッション産業の今と、向かうべき未来を描き出すドキュメンタリー。

草間彌生は苦境の中でも創作活動を続け、不可能を可能に変えていく。これは天才芸術家の、そして1人の女性のパワフルでドラマティックな人生がつまった感動のドキュメンタリー。

華やかなファッション業界の知られざる真実？

18:00-©TRUECOSTMOVIE＃ 本 物 に 触 れる

一度見てしまったら脳裏に焼き付いて離れない︑鮮やかな色彩や無数の水玉︒

気付けば永遠に眺めてしまう⁝︒草間彌

生のデザインやインスタレーションに︑

どうしてこうも引き付けられてしまうでしょう？本編をご覧いただければ︑その理由がわかるはず︒〝草間彌生がどのようにして芸術の道へ分間︒若かりし頃の作品

歳を迎える本人のインタ

77

進み︑唯一無二の表現者になったのか〟が垣間見えるや︑今年でビューなど︑水玉模様のごとくぎっしり詰まっていて︑映画を観ているうちに︑彼女の世界へと吸い込まれていくのを体感しました︒是非みなさんも︑草間ワー︵文・尾松︶

ルドに没入してみてください︒

95

2/8（木）・2/22（木）

2/3（土）



13:00-15:00

10:30-11:40

庖丁研ぎ講座

コアポスチャー
トレーニング

講師／廣瀬康二
参加費／5,500円※お得なコースはwebサイトをご覧ください。

康二先生による庖丁の研ぎ方講座です。道

運動嫌いでも引き締めたい！30歳から作り具への向き合い方から庖丁文化について、

講師／MARI
参加費／3,850円

庖丁コーディネーターとして活躍する廣瀬

り上げる魅せbody！『通う・続ける・変わる』。30歳から身体を見直して最高の自分を手に入れましょう。メニューはwebサイトをご覧ください。

研ぎ方以外にも基本から学んでいただきます。ステンレス、ハガネ製は問いません（セラミック製のみ不可）。是非ご自身の庖丁をご持参ください。

〜

レッスン
スケジュール錢屋塾では、料理・文化・ものづくり・健康などに関する様々

2/10（土）

12:00-14:00

発酵講座

講師／畑中伸洋
参加費／7,000円（お持ち帰り＆試食あり）
昨年11月に開催した畑中先生の1day caféのメニュー「発酵スパイスカレー」の作り方講
座！簡単に作れて、動物性なし、油脂なし、作り置きも可能なスパイスカレーです。

2/5（月）・2/19（月）20:00-21:00

な講座を開催しております。集


踊る整体

い、学び、体験することの素晴らしさを再発見してみてはいかがでしょうか。

講師／Emi
参加費／3,500円（初回体験2,000円）※お得なコースはwebサイトをご覧ください。

開催についての最新情報は錢
屋塾Webサイトでご案内しております。

ベリーダンス ×
アラブ音楽 × オ
ステオパシーで
2/1（木）・2/8（木）2/15（木）・2/22（木）・2/29（木）

魅せるだけではな
い、健康法をお伝えします。骨格の13:30-14:30

ゆったりヨガアラインメントを整え、アラブ音楽

講師／Se2ko
参加費／2,200円（初回体験1,100円）の 持つ柔らかな
音色の質感を活かして、しなやかな筋肉をつけていくエクササイズです。

週に 1回、身体をほぐす習慣を！無理なくできるポーズやご自宅でもできるものなどもレッ
スンで学ぶことができます。自分自身で身体を整えることができるようになりませんか。初2/13（火）2/8（木）


10:00-12:30

有田焼色絵付け講座

講師／伊賀恵理子
参加費／13,500円＋仕上がり作品の送料
今回のテーマは「お雛様」。五寸
四角皿に色付けをしていきます。伝統的な和の中に粋がプラスされたデザインで、どんなお部屋にもインテリアとしてお飾りいただ
けます。



心者も経験者もお気軽にご参加ください。

12:00-14:00

発酵講座

講師／畑中伸洋
参加費／6,500円（米粉ランチ付き）
米粉で作るダイ
エット料理、簡
単超うま料理、スイーツまで！
棚田へ毎年通い、製粉工場で製造を学び、米粉を販売して10年以上の五つ星お米マイス
ター畑中先生が、米粉で美しく美容に良い
米粉料理と米粉が身体に与える影響をお伝

いつもの 暮らしをもっと豊 かに 、そして 丁 寧 に 。

えします。
ZENIYA & LIFE ｜ 8

2/18（日）

11:00-14:00
第6回

からだ喜ぶ日常ごはん

特別
イベント

2/13（火）

11:30-13:00

中国茶教室時々茶席

吾妻屋 向久保さん×吉田より子先生

講師／澄川鈴参加費／6,000円（試食あり）

参加費／6,500円（試食あり）

非常に奥深い中国茶の世界。今回は基本に立ち返り、淹れ方を学べる内容で開催いた

大好評第6弾！吉田先生が長年の追します。茶壷（チャフー：日本茶でいう急須）求の末に辿り着いた目からうろこのを使って淹れ方を練習し最後はお茶請けと究極の出汁レッスンです！昆布の共にプチお茶会を予定。飲み比べが出来る

種類、鰹の種類、出汁の取り方、温機会は多いですが、淹れ方から学べる内容

度、火加減、取り出すタイミング等

はめったにありません。この機会に中国茶どれが正しく、どれが一番美味しいの世界へ踏み込んでみませんか。

のか、判断がとても難しい。このレッスンを受けて頂くとすっきり解決。究極の出汁を使ったお料理もデモスタイルでご紹介。最後にはランチとして皆様にたっぷりと召し上がって頂きます。

3/5（火）



10：30-15：30

簡易金継ぎ教室

講師／黒須ゆうか
参加費／9,850円

日常 の 器 にど ん

2/26（月）・2/29（木）

10:00-14:00

パン講座

2/17（土）講師／福島健治
参加費／6,000円（簡単ランチ、ドリンク付き）

11:00-14:30

四季を味わう魚のさばき方講座

大阪天満橋にあな 思 い 出 が ありる大人気のブー

ますか ? 大切な講師／奥田貴子
参加費／8,000円（試食あり）

ラン ジ ェリー

器 でも 割 れ たり

「Boulangerie

欠けてしまうこと少しのコツで簡単においしく、魚料理を食

FUKUSHIMA」。

もあります。それ

卓で楽しんでいただけます。今回のテーマ

オーナーシェフ・

を繕うことができたら ... どんなにうれしく、心豊かになることでしょうか。割れや欠けが起きた時の対処法として「金継ぎ」があります。それを知り、さらに自分で繕うことができれば器のある生活への意識が少し変化するかもしれませは「寒鯖」。身体に良いEPA、DHAが豊福島健治氏による人気のパンレッスンです。テーマは冬のパン ! パン屋さんだからこそお伝えできるパンの魅力などをユーモアたっぷりでお届けします。

3/9（土）・3/10（日）3/11（月）12:00-15:30※11:45までにお集まりください。

茶懐石勉強会

講師／「懐石 辻留」平晴彦
参加費／23,000円



午前の部10:00-12:30
午後の部14:00-16:30

自宅で簡単
美味しいパン作り

講師／西田くみ
参加費／5,900円（試食・お土産あり）
寒い日に食べた
くなる、手捏ね「懐石 辻留」の平で簡単にできる

晴彦氏による茶懐

ほっかほかの肉石 の 勉 強 会。旬まんと、すぐに作のものを使い、素れるマーラーカオ

材の持ち味を大を作ります。スー

切にする氏のお料

パーで手に入る身近な食材を使うので、ご理をいただき、お自宅でも簡単に再現できます。西田先生の茶事の流れや雰囲気に触れながら作法を中講座の中でも特に人気のメニューです！

心に茶懐石の愉しみ方を教わりましょう。
9 ｜ ZENIYA & LIFE

期を迎えます。丸ごと一尾を一緒にさばいて焼き棒寿司に仕上げます。魚は焼くか煮るかの選択肢のみ、下処理の仕方が分からい、そんなお声に応える講座です。初心者

2/27（火）

富で脂肪分もたっぷり！非常に美味しい時

ない、魚料理を家族にも食べてもらいたん。大切な器を持ってお越しください。繕う
方法を学びましょう。



の方も大歓迎。包丁の持ち方からお魚の扱い方まで学んでいただけます。

ちょっとしたことを錢屋塾の講座は、

ちゃんとやってみる「大人の学び場」。

庖 丁 と 語る人になる庖丁研ぎ講座料理をする際︑愛着のある庖丁を使うとそれだけで楽しくなりませんか︒毎日使うものだからこそ︑大切に使い続けたいですよね︒そのため

優 し く て 正 しい庖丁研ぎ

料理をするうえで欠かせない〝庖丁 〟︒ 言 わ ば 要 と も い え る 道 具 です︒食材を生かすことが原点といわれる料理において︑食材に最初に触れる庖丁の刃が切れ病んでいるのはになってしまいます︒それを解決すていき︑切れ味が悪いと感じる状態

庖丁は使い続けると刃先が摩耗しで ︑短 時 間 で 長 持 ち す る 研 ぎ 方 でくて正しい庖丁研ぎ﹄は︑楽に︑安全ません︒私がお伝えしている﹃優しはなく︑鋭くて優秀でなくてはなり

時だけ切れるようになれば良いのでるのが︑砥石を使って刃先にできたす︒やみくもに砥石に擦り付けるのNGです︒

丸み︵厚み︶を薄くすること︒刃先ではなく︑種類や素材による違いをりました。庖丁の守り頑張りには〝お手入れ︵＝研ぐこと︶〟が欠が薄く鋭くなる

理解して頂き︑その庖丁の持つ真価ます。

かせません︒と刃当たりが良を引き出すことが大切だと考えていいつも新しい気づきが得られ錢屋 塾 の 庖 丁 研 ぎ 講 座 の 廣瀬先生

くなるため︑食ます︒道具との日々の付き合い方ます。今回も本当に勉強にな

は﹁庖丁コーディネーター﹂として材が生きて美味や︑庖丁を研ぐ愉しみをお伝えし︑廣瀬先生の講座は何回か受け

活 動 さ れ て い ま す︒
﹁砥 ぎ 師﹂で はしくなります︒

させていただいていますが、な く﹁庖 丁 コ ー デ ィ ネ ー タ ー﹂︒先
生ご自身が考えた名称とのこと︒庖
丁だけでなく使う人と も 向 き 合 い ︑その人に合うように整える︑いわば〝庖丁と人の調整人〟です︒
講座では生徒さんそれぞれの庖丁

世の食生活が豊かになることを2月3日（土）13：00〜15：00〝切れる〟と廣 瀬 康二先 生の庖丁 研ぎ 講 座

願 っ て お り ま す︒

切れ味が料理の味を変える！

と共に過ごした話を聞き︑庖丁に表気 づきが 得られ るレッスン

いうのは︑その参 加 するた びれるその人独自のクセを考慮しながががらっと変わるような講座

ら研ぎ方をお伝えされます︒はじめがどのような状態なのかが分

でした。

受講者の声

出来ました。庖丁への考え方は少しぎこちない様子の生徒さん庖丁文化や砥石、道具への向き合い方について学びます。

が︑次第にご自身の庖丁と語り合う
ように研ぐ様子が印象的です︒
是非一度ご自宅にある庖丁

匿名希望様

受講者

匿名希望様
受講者

と語り合う時間を過ごしてみませんか︒︵文・谷︶講座を通して使っている庖丁 

丁の守り(もり)方を知ることが庖丁コーディネーター
食道具 竹上 代表取締役

庖丁への考え方が講 師 の ことばオーストラリアにて日本の食文化に目覚め、「料理は食材を生かす事」という原点の道具に着目。京都の庖丁店で修業後、食道具
竹上の庖丁ブランドを立ち上げる。
かり、同時に生活に必要な庖

廣瀬 康二先生
ガ ラッと 変 わった！

いつもの 暮らしをもっと豊 かに、受講された方にもたらされた感動をご紹介します。

講師が込めた想い、そして丁 寧に。

ZENIYA & LIFE ｜ 10

言 葉 を 磨く

錢屋句会

玉木あつ

わ び

年の市の賑やかさの中にある精神的な気忙しさを﹁人の世を早送

人の世を早送りして年の市
先生評りして﹂と捉えた所が秀逸です︒年の市の喧騒から人の世の寂しさや侘し
さも時間が解決してくれる︑と訴えているようです︒

上田久之

こ の 句 の ポ イ ン ト は︑
﹁噂 を 継 ぎ 足 す﹂で す ね︒お で ん 鍋 は 具 材

おでん鍋具材に噂継ぎ足して先生評を継ぎ足しながら︑時間をかけて楽しみます︒噂話に話も咲きます︒具材

講師

原 和人

初とつく新年の季語
歳時記には春夏秋冬とは別に︑新年が独立しています︒今回は︑新年の中で間違えやすい﹁初﹂のつく季語を取り上げてみます︒

初 春︵ は つ は る ︶陰暦正月は立春を起点に言っていました︒現在ではしていたため︑新年を春と新年とほぼ同義です︒紛ら

野菊とともに噂も継ぎ足して話が尽きないのです︒機知と滑稽さが光ります︒

下の名を妻に呼ばれて年の市

妻に下の名で呼ばれるなんて滅多にない事︒普段は︑パパとかお先生評

わしいですが︑初春︵しょ地 名 に つ く﹁ 初 ﹂しゅん︶は︑春の季語です︒

父 さんと か呼 ばれて いるのに 名前 で 呼ば れる と若い ころに戻 った 気 分に な

篠さとみります︒年の市の喧騒の中での一コマですが︑ちょっと嬉しさも混じります︒

末の伯母逝きてすとんと冬に入る

最も有名なのは︑﹁初富士﹂︒元日に仰ぐ富士山です︒同じように︑初比叡︑

この句のポイントは﹁末の伯母﹂と﹁すとんと﹂いう表現︒一番下の伯母さんが亡くなって︑もう父母の兄弟・姉妹が全ていなくなりまし初浅間︑初赤城なども元日先生評た︒頼る存在がいなくなるとともに︑自分が頼られる存在になったことを伊勢神宮に初詣をする事でついていても﹁初伊勢﹂はに仰ぐお山︒同じく地名がせ ん りょう

バック
ナンバーは
こちら

大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6
https://zeniyahompo.com/

実感している作者です︒

みすし︑初愛宕は京都愛宕山にある愛宕神社で行われる

企画・制作・発行

株式会社 錢屋本舗

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fb.me/zeniyacafe

zeniya_cafe

講 師 の 句原 和人

神棚にお供えをするための小さな踏み台が︑この句の主役です︒冬に赤祭事です︒

11 ｜ ZENIYA & LIFE

神棚のための踏み台実千両
鑑賞

く色づく実と︑目立たないけれどいつも神棚の近くにある踏み台の対比です︒

錢屋カフヱー ��- � � � � -� � � �

毎 月 第 2 土 曜 日 13時 〜

年の市、鮟鱇、おでん（他、自由題２句）
兼題

ヒトの魅力をぎゅっと詰め込んだ
公式YouTube。
ライブ配信も要チェックです！

錢屋塾や錢屋カフヱーの最新情報やイベントのご案内を配信します。

錢屋本舗本館原 和 人 先生の俳句教室
俳 句に親しみ、

第88回 2023年12月9日

-オープン当初から変わらない

るため直後のガスが安定した頃合

いでお届けしています︒

実は錢屋カフヱーがオープンした２０１５年は︑サードウェーブ

珈琲の生豆を必要な分だけ焙煎すをご存知でしょうか︒スタッフがケース横に焙煎機があること

錢屋カフヱー店内のショー

客様に飲んでいただきたいのはが︑私たちが飲みたい︑そしてお乗ることもできたかもしれません

目される新しい波︒そのブームにイミングでした︒メディアでも注

自家焙煎珈琲

コーヒー︑いわゆる酸味際立つ浅る日があります︒同じ国のものでやっぱり昭和の喫茶店を彷彿させ煎りコーヒーブームが到来したタあっても︑温度や湿度︑焙煎の仕錢屋カフヱーは︑そもそも錢屋るような︑ほろ苦い一杯だったの

む瞬間のアロマ︵香り︶も大切で本舗本館と上本町との接点とし方で様々な味わいに変化するのがすが︑焙煎中の香りは格別です︒て︑外と内を緩やかにつなぐ家のです︒

もし焙煎している瞬間に遭遇され縁側のような役割を果たすものと珈琲豆の奥深いところ︒珈琲は飲ましたら︑是非ともその香りに癒してつくりました︒上本町だけで︵文・合田︶になっていけたならと思います︒

なく︑お届けする皆さまとの接点されてください︒
錢屋商店︵ＥＣサイト︶で販売している自家焙煎珈琲豆は３種類︒大地を感じさせる重厚なフレーバーと濃厚でしっかりしたコ
ク︑クリアな苦みを感じる﹃イチバン﹄︑奥行きのあるまったりとしたコクと甘み︑バランスのとれた﹃ ニ バ ン ﹄︑複 雑 な 味 が 絡 み 合 い ︑
力強く豊かなコクとスパイシーでキレの良い酸味を感じる﹃コロンビア﹄です︒鮮度を大切にしていZENIYA & LIFE ｜12錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を カ タ チ にRE選んだモノについて語ります。

錢屋商店

ここではわたしたちが発信する価値観のもと

OF ZENIY
AS
ORY
TO
ST
-T

E
H

カタチになったモノを集めた商店です。

錢屋本舗本館が発信する価値観が、VOLUME : 014

イベントレポート

つくってくれる器に出会う

わたしのが︑〝使って買う〟ことも体

南館屋上

験してほしいと考え︑会期中にランチ会も開催しました︒

お客様にお好みの丹波焼を選んでいただき︑それぞれの器に冬野菜のビビンバ丼やスープを盛りつけてご提供︒

今回は︑奈良県を拠点に菜食料理家として活動される松本

ちささんが作ってくださいまも︑背景や想いを知っていたした︒各作家さんのお話を聞﹁食卓に並ぶだけで日常が最だくイベントを開催していき

きながら実際に使い心地を体高になる︑そんな生活を日本たいと思います︒︵文・合田︶験していただく時間︒これから六古窯の一つである丹波焼を通して届けたい﹂という

想 い を 込 め た ︑グ ル ー プ

窯 さ ん と のイベント︒グ

ループ窯さんは丹 波 焼 の若手で構成された作り 手集団︒普段は〝見て買う 〟ことが多い器です

ッフが め★
★スタお
すす

錢 屋

で活動中

やさい

逸品

〝 美 味 し い 〟をEVENT REPORT《展 示 販 売 ＆ビーガンランチ会》＃丹波焼 in y our life ! 2 0 2 3

日

部

記

や さい 部 日 記 始まりまし た
やさい部とは、錢屋本舗南館7階
ソソラソウの隣のガーデンで、野菜などを育てている錢屋本舗の社員による部活動です。一部は保育所の子どもたちに貸していて、観察や収穫を楽しんでもらっています。野菜などを育てる過程で気づいたちょっとしたことなどをここで共有していきたいと思います。写真は夏受け継 い で い き た い 道 具
約３年前に我が家にやってきたオーバルボック
ス。収納ボックスとして愛用しているのです
が、私にとっては単なる収納ボックスではないのです。スワロウテイルと呼ばれる継手部分の美しさにほれ込んだ、『IFUJI』のオーバル
ボックスが私のお気に入り。経年変化していく
木の味わいも感じながら、これからも大切に育てていきたいと思います。

13 ｜ ZENIYA & LIFE

（文・中島）の畑と、子どもたちがパプリカを観察している様子です。

（文・前田）

雨あがりの虹

監修：正木大貴［博士
（医学）
］

ココロ
コミュ

や︑憂うつな気持ちを引きずってしまうタイプです︒思い悩むうちに︑過真 面目で完 璧 主 義

真面目で完璧主義ゆえに︑自分や他人のミスが許せず︑それがストレ去に起こった嫌な出来事を反すうしたり︑自分を責めたりして︑さらにスになってしまいます︒また﹁間あるという感覚︶という3つの要素

意したくないことを伝えられず︑周意思表現が苦手で︑嫌なことや同

自 分の気 持ちや意 見 を 抑え ︑周 囲に合わせてしま う

ストレスになることもあります︒

げなければ﹂というプレッシャーが違ってはいけない﹂﹁完璧にやり遂

落ち込むことも少なくありません︒

自 尊 感 情が低い

肯定的な自尊感情は︑自己肯定感︵ありのままの自分を肯定し受け入れている︶︑自己有用感︵誰かの役に立っているという感覚︶︑自己尊で成り立っています︒自尊感情が低囲に合わせてばかりいることでスト

重感︵私にはどんな時も存在価値がい子どもは︑ストレスとなる出来事

レスをためることがあります︒

ネガティブ思 考をきっかけに︑自分を否定してしまうことが少なくありません︒また︑

物事 を ネ ガ テ ィ ブ に 考 え る 子 ど

ちが落ち込んで回復に時間がかかる

られず︑他人からの指摘に対して自も は︑ストレスを受けやすい傾向がミスや失敗など自分の非を受け入れ分を守るために言い訳がましくなっ﹁寂しいけど︑新しい友達と知り合あります︒例えばクラス替えで友達

1つの考えに捉われやすく︑﹁こうチャンス﹂と考え︑ネガティブなたり︑相手の非を強く批判したりすうだ﹂と思うとなかなか考えを変えと離れた場合︑ポジティブな子はにダメージを受けることは誰でもあられないタイプです︒周囲の変化にることもあります︒

りますが︑そのダメージをなかなか対応できない︑他人の意見を聞こう

ディネス﹂についてご紹介します︒

ダメージを受けにくくなる﹁ハー復する﹁レジリエンス﹂︑ストレス

次号では︑ストレスダメージを回てストレスを受けやすくなります︒

どうしよう﹂など︑悪い方向に考え子は﹁新しい友達ができなかったら回復させられないのはつらいものでとしないこともあります︒

子どもの特徴を考えましょう︒

続いては︑ストレスを受けやすい

ストレスを
感じやすい
子どもの特徴す︒では︑なるべくストレスに動じを受けてもすぐ立ち直ることができるようになるには︑どうしたらよいでしょうか︒２号に分けてご紹介します︒

ストレスが原因で受けたショック

ないようにする︑あるいはストレス

思い込みが強く ︑思 考に柔 軟 性がない

子どもの特徴を考えましょう︒

まずはストレスを受けた後︑気持

ストレスから回復しにくい子どもの特徴教育関連の制作を仕事とする錢屋本舗の子会社サン・ロワから、子供の成長を支えて晴れやかな日々を送れるような小さなア
イデアや提案をお届けします。
いろいろある毎日でも、雨上がりには虹が見えますように！

気 持ちの切 り 替えが苦 手がいます︒ストレスによって一時的に︑過度に落ち込んでしまう子ども

した⁝そんなストレスを受けた時や先生に叱られた︑友達とケンカを学校・塾で嫌なことがあった︑親にくじけやすい子どもたちへVol.

1

ZENIYA & LIFE ｜14

み ん な で 寄 り 添 う

み ん な で 見 守 り

37

Vol.

神 仏 の 加 護 を 受 け る も の は︑そら あ く ま で も 持 論 で す が︑私 はま す︒信 仰 に 関 わ る こ と で す か閣へ参拝される方も多いと思いお正月や受験を控えて神社仏か？そ の 動 機 を 仏 は 心 の 中 か ら長した自分は何を成したいのる と 思 っ て い ま す︒勉 強 し て 成

神様はそれを天から見ておられ

祈 り は 毎 日 の 生 活 そ の も の で︑

た か ら 向 き 合 っ て 話 し ま し た︒

そうなその顔つきは真剣でし訝 し げ で 不 安 そ う で し た が︑賢顔 で 聞 か れ た こ と が あ り ま す︒

自分だからね﹂と伝えました︒と 思 う︒で も︑答 案 を 書 く の はる な ら︑神 仏 も 応 援 し て く れ る

親や先生方が応援してくれていが ら﹁君 をずっと見てきたご両

見 守ら れていることを話しな

仏から は も っ と 大 き な 視 点 では 私 で す ら 知 っ て い る の で︑神＃ 周 りの 誰 かにの前にまず周りの人々から助け

見 て お ら れ る と 思 い ま す︒合 格を 繋 ぐ リレ ー錢屋本舗 企画部
合田

だ と い う こ と に な り ま す が︑人が 幸 せ な ら ば︑不 合 格 は 不 幸 せられるか︑その動機と行動をいつたら人が助けてくれる自分でいて い て︑割 れ た 部 分 は コ の 字 型

さんの角 盆︒ふ ち が 少 し 欠 け

中 学 受 験 を す る 小 学 生 に﹁神す︒も ち ろ ん 欠 け や 割 れ の な いの く ぎ︵鎹︶で 止 め ら れ て い ま

お盆も一緒に並べられていたので す が︑わ た し に は ど う も そ の一枚が︑ある意味自然に見えて︑に 行 き ま し た が︑引 き 続 き︑今

前回は四天王寺の石舞台を見

つの世界をつなぐ扉のような役

門 は 極 楽 側 の 東 門︒言 わ ば︑二ら 想 像 で き ま す︒四 天 王 寺 の 西

こ は 極 楽 の 東 門﹂と い う 言 葉 か

続けるのは﹁神額﹂に書かれた﹁こよ う に 補 修・補 強 し て ま で 守 り

居 に な っ て い ま す︒人 々 が こ の

い る よ う に 見 え ま す︒石 鳥 居 のと に︑ど こ ま で も 参 道 が 続 い て

眺 め て み た と こ ろ︑驚 く べ き こ

日 暮 れ 頃︑境 内 か ら 石 鳥 居 を象としていったのです︒

思 い︑石 鳥 居 も 含 め て 信 仰 の 対た︒人 々 は そ の 美 し さ に 極 楽 を通って海に真っすぐに沈みまして い る 投 稿 を 発 見︒自 然 に 見 え

ロスも少なくなるし作風も広が上手く取り入れていけたら材の㎝ 以 上 の 木 材 で そ の よ う な〝欠

う に 制 作 し て い た け れ ど︑幅

一見して気がつくのは度重な

ぬ き

い て︑お 彼 岸 に は︵文・池側︶

でる気持ちでいたいと思います︒

り︑知 っ た り し て︑不 完 全 を 愛モノに限らず背景を考えた

点〟と見るか︒〝欠 点〟と 見 る か︑
〝愛 す べ き

か し て い き た い﹂と お 話 し さ れ

る か ら︑こ れ か ら は ど ん ど ん 活

な っ て き た︒そ う い っ た 部 分 も点〟の 無 い 良 材 は 本 当 に 少 な く

30

節の部分はなるべく入らないよ

べ て み た と こ ろ﹁以 前 は 割 れ や

帰 宅 後︑作 家 さ ん の 作 風 を 調

回は四天王寺西門の石鳥居をご割をこの石鳥居は前から下り坂になっているせいた理由が腑に落ちました︒

魅力的に感じられたのです︒

る 補 修・補 強 の 跡 で

担 っ て き ま し た︒

で︑ま る で 先 に 何 も な い よ う にさ い も んす︒柱 を 真 横 に 貫 く

かつて谷町筋の西錯 覚 し た の で し た︒古 代 の 絶 景

紹介します︒﹁貫﹂は古い金属製︑には海が広がって
バーのバンドが巻か

太陽が鳥居の中をが息づいていました︒

柱には真新しいシル

極 楽の 東 門

も自問しています︒︵文・正木︶惚 れ を し て 購 入 し た︑木 工 作 家

先日とあるギャラリーで一目＃ 不 完 全 を 愛 でる

ちゃん と 考 え る 」

生はそ ん な も の で は な い こ と

助 けても ら う

られていると思っています︒

みんなの様 に 祈 れ ば 合 格 す る の？﹂と 真

私自身も迷った時には︑どうしofof

れ独特のモザイク鳥

15 ｜ ZENIYA & LIFE

「 ち ょっ とし た こ と を

12

ZENIYA
InsideZENIYA
OutsideUEMACH

It' s m y p l a c e

L I FE&― みんなのわがまち ―なじみあるあの人やあの店の歴史、自慢、これからのことを、上本町には街を愛し、愛されている人がたくさんいます。
根掘り葉掘りと聞きました！

百 の笑 顔 と感 謝 でお迎 え

月オープ

居 心 地 のいい空 間 でおいしいお米 を
百福は２０２０年
ン︑今年４年目に入りました︒僕

いつか﹁店の主﹂になりたいといけに飲食業に関わるようになり︑き︒周りがいてこで︑スタッフありす︒お客様ありきは学生時代のアルバイトをきっかう夢を持ってきました︒前職ではその自分ですから︑ことはしたくありません︒後ろめ

絶対に裏切るような調理もやってきましたが︑主に飲

歳を前に独立しま

食業のマネージメントを学ばせてもらって︑

客様の率直な意見や感想も素直にたいことをせず︑嘘をつかず︑お店をやるうえでは︑笑顔と感謝受け止めたいです︒また︑おいしい料理をご提供することはもちろんですが︑スタッフの態度や印象
は店の雰囲気づくりに大きく影響しますから︑﹁来てもらってありがとう﹂という気持ちで常にお迎えしたいですね︒そうすることで︑お客様が自然にくつろげる︑
温かみのある居心地のいい空間を目指しています︒
当店のこだわりの一つが米でるのはうちの強みですね︒

最近の上本町は︑

コロナ禍を経て少しずつ店も人通りも増えてきたように感じています︒その意味

では少し賑やかになってきて︑かつての雰囲気が戻ってきたように感じますから︑百福もその一助となりたいです︒３

年経ってようやく店が認知されてきた実

今使っている奈良の米を仕入れ熱心なお米屋さんと出会って︑者と会って買い付けをしている

ま せ ん で し た ︒ 日本全国の生産で反 応 し て く れ る と は 思 っ て いにチャレンジしていきたいと思い後も新しい店舗づくりや事業展開なことが仕事になりますから︑今

どこかで何かの役に立てるようと思えるようになってきました︒の仲間に入れてもらえたかな﹂

感があり︑﹁上本町させてもらうようになりまします︒︵取材・山田／前田︶た︒有 名 で 高 価 な 米 で は な く 農
家 さ ん が普段一生懸命作ってくれた
適正価格のおいしい米です︒今では人気すぎて一般で買うことは難しく

UEMACHI & LIFE ｜ 16

上 本 町 の 愛 さ れ 人

12する心を持ちたいと思っていま

した︒

代表

すが︑米の種類︑精米方法︑炊きなっていますが︑

サンシャイン深緑1F
TEL.06-6770-0888
昼 11:30〜15:00
夜 17:00〜21:00（20:30 LO）
定休日：水曜濱田 修司さん方︑味などこだわったものを提百福の厳選米を販売

その米を提供でき大阪市天王寺区石ヶ辻町13 17

米 Lab 百福

供することで︑お客様がここま

おいしい体験ができる土鍋ごはんもおすすめ

米Lab 百福40