澁澤記念シンポジウム「篤農技術を科学する」
東京農工大学大学院農学研究院農業環境工学部門
２０１９年３月９日 １５：００−１７：１０ 東京農工大学農学部大講堂

コミｭニティベース精密農業の展開
Community-based Precision Agriculture
60 min 47 slides

澁澤 栄
東京農工大学大学院 教授
農学研究院 農業環境工学部門
連合農学研究科 農業環境工学専攻
農学府 農業環境工学専攻
農学部 地域生態システム学科

話

社会貢献など本庄精密農法研究会 会長 2001〜
豊橋ＩＴ農業研究会 代表 2001 〜 2012
グ ローバルGAP国別技術委員会 議長 2012〜
農業機械学会(現農業食料工学会) 会長 2009-2010
精密農業アジア・オーストラシアン会議理事 2003〜 など
日本学術会議 会員 （食料科学委員会委員長，ほか） 2015〜2021
政府ＩＴ総合戦略本部新戦略推進専門調会査員 2013〜
官民データ活用推進基本計画推進実行委員会委員 2017〜
総合科学技術・イノベーション会議重要課課題専門調査会構成員 2014-2018

題 Topics

 自己紹介とファイトテクノロジー Phytotechnology
 震災復興支援 Restoring from Earthquake Disaster 農作業の再発見 Re-finding Farm Works
 データ連携の可能性 Digital farming strategy

1

生い立ちの紹介
京大大学院農学研究科 1977入学

1953生

群馬県南端の稚蚕・野菜農家（島村）島小 1960入学（伊勢崎市）境南中 1966入学

熊谷農業高校園芸科

北大理類・農学部

1969入学

1972入学ほりすけ

深耕アップカットロータリ
耕うん装置の開発：実用化

島根大学農学部 1990
石川県農業短大

 環日本海SUBSEC構想
 流域の循環型食農産業
 中海干拓地農業

ファイトテクノロジー研究構想

・植物との対話（科学論）
・篤農技術を科学する（技術論）

農工大農学部 1993 1995 阪神大震災
BASE・地域生態システム学科創設に協力
日本型精密農業モデル（農水基本政策へ）
リアルタイム土壌センサーの開発
農業知財（農水基本戦略へ）^

コミュニティベース精密農業

1981

SAS1000

北大農学部 1987

根系のフラクタル成長モデル（非線形数理解析）
深耕ロータリによる北海道ダイコン産地形成
低臭コンポスト(撹拌)装置実用化（波崎町） 2

2004 中越地震
2011 東日本大震災

２０馬力３０ｃｍ深耕→工学アプローチから農学へ
耕うんパターンの発見

土塊の投てきモデル
変分法・設計論

フラクタル成長根系モデル
土と植物の「ばらつき」-15cm地表

根系基部

15cm

深さ 柔らかい土
10cm
硬盤
20cm

企業技術者から依頼
社長説得→市販・普及

硬い土
30cm

土壌密度ｖｓ根系

動力半減の実現

フラクタル
深耕は根系にとって？
どんな土塊構造が？
@Shibu20190309

植物との対話へ
篤農技術を科学する3

ファイトテクノロジー構想
植物との対話

農家の知恵と技術を科学する

農法

農業システム
土壌・植物・大気を一緒に扱う

輸入農学から国産農学へ
食農産業の「生産学」1985

作物
生産の仕掛け
用いる技術

ほ場
技術
農家の意志

動物や環境・生態系

流通と消費

地域の協力

4

5

話

題 Topics

 自己紹介とファイトテクノロジー
Phytotechnology
 震災復興支援
Restoring from Earthquake Disaster 農作業の再発見 Re-finding Farm Works
 データ連携の可能性
Digital farming strategy@Shibu20190309

6平成７年 警察白書
平成7年1月17日午前5時46分
ころ発生した「平成7年兵庫県南部地震」は、死者約5,500人、負傷者約3万7,000人という未曾（ぞ）有ともいうべき被害をもたらし、住民を大きな困難に直面させた。

1995年（平成7年）1月17日午前5時46分52秒（日本時間＝
UTC+9）、淡路島北部（あるいは神戸市垂水区）沖の明石海峡（北緯34度35.9分、東経135度
2.1分、深さ16km）を震源として、
Mj7.3の兵庫県南部地震が発生した。

被害は、兵庫県、大阪府を中心に14府県に及び、死者約5,500人、負傷者約3万7,000
人、避難所に避難した住民約30万人という関東大震災（大http://image.search.yahoo.co.jp/search?rkf=2&ei=UTF正12年9月1日）以来の死傷者、 8&p=%E9%98%AA%E7%A5%9E%E6%B7%A1%E8%B7%AF%E5%A4%A7%E9%9C%87%E7%81%BD+%E9%9C%87%E6%BA%90
被災者を出す激甚災害となった。 %E5%9C%B0@Shibu20190309

7

東京農工大学阪神協力隊活動報告書
発行:[府中] : 東京農工大学阪神協力隊（製作）, 1995.4. - 158p ; 30cm
請求記号:震災-7-59,60,419@Shibu20190309

8

1995.1.17 阪神淡路大震災

灘区の被災した民家

灘区の崩壊した民家「地域」の崩壊
神戸高速新在家駅とゆがんだレール
撮影：農工大阪神協力隊
１９９５．２．３−２．５
9１９９５．１．１７ 阪神淡路大震災発生
避難所：成徳小学校
本部ボランティア（400人）
カフェテリアサービス
学童との遊び同志社大学生ボランティア
校長先生と学童保育 電話で相談
ボランティア

自治組織確立の協力〇水汲み・トイレ掃除
洗濯サービス，炊き出し
物資分配，夜警など

現地救援センター
キャンプ・オリザ(20人)

マスコミの協力
朝日・読売・ＮＨＫなど

成徳小周辺孤立被災者

地域の自立支援

携帯電話・ＦＡＸ
活動日報
人員派遣

農工大府中キャンパス
阪神協力隊本部

被災者マップの作成
成徳ホットライン（掲示）個別対応の支援
洗濯機，炊き出し，風呂

埼玉医療チーム

灘ボランティア設立

地域医療支援
保健所支援
行政への働きかけ
ボランティアの協働

田口さん（大阪グランドワーク会員）
学生の休息，炊き出し，洗濯機手配

学内掲示（試験免除）を契機として
１８０名規模の農工大学生ボランティ
アが２ヶ月間の救援支援。現地の自治組織確立とともに，速やかに解散。

俯瞰的データ・情報の収集
迅速な意志決定
参考：http://www.lib.kobe-u.ac.jp/directory/eqb/book/7-59/index.html

10

行動

1995.2.4
神戸市灘区大和公園にて
環境・資源学科
生産環境工学専修３年有志
キャンプ・オリザの発足@Shibu20190309

11

2月4日（土）

チーム名”キャンプオリザ”に決定
午前6：30 トイレ掃除、水汲み
午前9：30 朝食済まして、周辺の掃除、ゴミ拾い→結構きれいになった、しかしいたる所にゴミは山積み。きりがないかんじ。
☆午後からは新しく頼まれた仕事
・成徳小学校では、周辺の被災者の数を全く把握していないので、私達が7班に分かれ、近くの家を周り、彼らの所在、自炊、配給の有無などを尋ね記録→名簿となる
午後4：00 トイレ掃除、水汲み
午後5：30 夕食（おにぎり、たまごスープ）
その後、今日の仕事のミーティング@Shibu20190309

12

行動
1995.2.4〜
灘区成徳小避難所のトイレ掃除開始

13

再生

成徳ホットラインの開設と管理情報（時間・場所・事実）の正確な記録
地図に落として全体把握
緻密な計画と迅速な行動
リスク回避と効率化の同時追求@Shibu20190309

14風評被害に対する取り組み

東日本大震災からの復興農業

Precision restoring for the northeast Japan catastrophe

Combat against rumor damage using PA

食料安全保障の3要素 Food Security Claims Risk Management Scheme on:# 品質 Quality: Microorganisms, Chemicals, Metals…
# 物量 Quantity: Production, Demand, Transport, Timely…
# システム Systems: Traceability, Workers, Information, Cost...
@Shibu20190309

15

コミュニティベース精密農業のモデル
Private Technology/BusinessCommunity Technology/BusinessSocial Technology/BusinessAgro-Architect
農場と自然

農場管理

生活と住空間健康・医療

2013年，ロシア・アムール州の大洪水被災の復興

2050年，数回の大規模自然災害と復興を経験し，適正規模の生産拠点と街づくりが進められる。
@Shibu20190309

16

話

題 Topics

 自己紹介とファイトテクノロジー
Phytotechnology
 震災復興支援
Restoring from Earthquake Disaster 農作業の再発見 Re-finding Farm Works
 データ連携の可能性
Digital farming strategy@Shibu20190309

17

1996 欧米渡航（６ヶ月：4月〜９月）→ファイテク紹介＋精密農業の認知
University of California at Davis カリフォルニア大学デービス校
Dr. Shrini Upadhyaya, 土壌センサー開発、農法研究：ＬＴＲＡＳ_１００年、SFS_30年, Award of Best Farming Practice
3rdICPA Minnesota, Mr. Marc Vanacht, Dr. Pierre Robert , John Deer(方針転換)
Wageningen University：４カ国語自在、温室、ロボット、Food Valley
Sustainability, IRRI, 水稲生育モデル
Technische Universität München: 車両工学、科学博物館、Industry-oriented
Katholieke Universiteit Leuven: Dr. Josse de Baerdemaeker, ４カ国語自在、大学評価
GLOBALG.A.P., Food Chain, 可変散布機_HydroAgri
Silsoe College, Cranfield University: Dr. Simon B. Blackmore, システムズアプローチ
マネジメント、マイクロロボット、精密農業スタンダード 26社
Montpelier, France: e-learning、農業情報化、ネットワーク@Shibu20190309

18

 This report defines precision agriculture as amanagement strategy that uses information
technologies to bring data from multiple
sources to bear on decisions associated withcrop production.
 A key difference between conventional
management and precision agriculture is theapplication of modern information technologies
to provide, process, and analyze multisource
data of high spatial and temporal resolution
for decision making and operations in the
management of crop production.
 On-farm research, farmers to be transformed from research client toresearch partner, a systems approach, ... USDA and land grantuniversities should give increased priority to such new approaches byreallocating personnel and budget. Traditional plant and soil science
research has not been designed to provide this kind of information…
National Research Council (NRC) (1997): Precision Agriculture in the 21st Century,
National Academy Press, Washington, D．C．

19

記録に基づく科学的な農場管理＝精密農業
Evidence-based farm management = precision agriculture

判断（農作業） 農家
時間＋位置＋動作

農家＋技術者
目標 Goals
収益向上 Profitability
環境保全 Environment
地力維持 Fertility
世代継続 Generation

Decision making

実行と評価（農作業）
時間＋位置＋証拠
Action & evaluation

農家

技術者・専門家・農家

ばらつきの理解（情報）
時間＋位置＋行動
Understand the variability

ばらつきの記録（データ）
時間＋位置＋証拠
Describe the variability

技術者

20

リアルタイム土光センサーの開発（オムロンとの共同）

東京農工大学教授・澁澤栄さん

世界的な潮流となった精密農法
精密農法とは一言でいえば、ＩＴなどハイテク技術によって田畑（圃場）を細かく管理し、環境保全と生産性と収益性の向上を図る最先端の農法である。具体的には、ＧＰＳ（衛星による位置測定システム）や衛星画像、センサー、コンピュータ、通信などの技術によって、圃場を数
メートル単位から細かく升目状に区分けし、土壌の状態、栽培履歴、収量、病害虫・雑草の発生状況などの「ばらつき」をリアルタイムにつかんで升目状のマップを作成しそのマップに合わ
21
せて農薬・肥料の与え方を最適に調整する仕組みだ。

リアルタイム土中光センサー

水分分布

土の硬さ分布何が測れるのか?
# カラー画像 # 水分
# 土壌有機物 # 全窒素／炭素# 硝酸態窒素 # 電気伝導度# 土の硬さ# 地表面の凹凸@Shibu20190309

22

SAS3000の利用（サトイモPJ, 小平作成）
観測直後に表示・農家と対話

サトイモ・ほうれん草
輪作ほ場群

硝酸態窒素

pH

サトイモ・ゴボウ・・・
輪作ほ場群
粘土
pH

pH指標の適作作物
pH6.5〜7.0：ホウレンソウ
pH6.0〜6.5：サトイモ、エダマメ
pH5.5〜6.5：コマツナ、チンゲンサイ、ゴボウ、ニンジン

23農作業の変化

Digital Data Changes Farm Work

戦略2 過剰削除
Strategy 2
Reduction

無効肥料 Invalid Fertility
作業後のばらつき Variability after Variability

効果２０％

戦略1 再配分
Strategy 1
Re-distribution

平均Average
均一作業 Uniform Application

不足 Short Fertility

平均Average
作業前のばらつき Variability before Application@Shibu20190309

24

精密農業の考え方 Concept of precision agriculture
地域住民への説明

CRC Report, 1997

消費者への説明

Compliance to residence

Compliance to market

ボトルネック Bottleneck

ボトルネック Bottleneck

情報付きほ場の誕生

情報付き農産物

Information-oriented fields

Information-added produce

記録集 Field GIS
土壌マップ soil map
収量マップ yield map
作業日誌 work daily
リスクマップ risk map

ＧＡＰの実行 GGAP
農業知財保護 Patents
地域ブランド Branding

従来の From peoplesʼ trust「ものと人間の信用」取引

記録集 Traceability
操作履歴 Wok history
ほ場ＩＤ Field ID
品質情報 Quality
生産者ＩＤ Grower ID「時間と場所と事実」にもとづく
食農ビジネスへのパラダイムシフト
To business with evidence of time+location+fact@Shibu20190309

25

精密農業（データ活用農業）とGAP（農業生産安全確認運動）は
農作業の表裏→「認証」は国際基準で（越境の利害関係者）
Digital Data Change Farm Work Smart

農業者

Farmer

GLOBALG.A.P. Standards

リスク管理⇒GAP

精密農業←収益管理

Risk Management -> Good Agricultural Practice

Profit Management-> Precision Agriculture

農作業（Practice & Management）
データ・情報Data & Information

GFSI

農産物

消費者

卸・小売

Produce in Market

Wholesaler, Supermarket

 製造責任Consumers

 販売責任Product liability

Sale Liability

HACCP, GMP@Shibu20190309

26

国際認定機関

Curtsey to Dr. Josse de Debaedemaeker

GLOBALG.A.P
農場保証の俯瞰的アプローチHolistic Approach to Farm Assurance
管理点数: 234

• 微生物汚染のリスクRisk of

number of Control Points: 234

microbiological contamination• 植物保護製品• 環境/資源へのインパクト

雇用者福祉

Plant protection products

Workers Welfare

21

Environmental/ resource impacts• 収穫後の処理Post-harvest handlingトレーサビリティ
Traceability• 雇用者の健康と安全性Worker health46

食品安全
Food Safety

117

and safety• 動物福祉Animal welfare
環境・生物多様性
Environment(inc. Biodiversity)

50© GLOBALG.A.P. Secretariat | Page 27

話

題 Topics

 自己紹介とファイトテクノロジー
Phytotechnology
 震災復興支援
Restoring from Earthquake Disaster 農作業の再発見 Re-finding Farm Works
 データ連携の可能性
Digital farming strategy@Shibu20190309

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コミュニテイベース精密農業のとりくみ事例
An Experiment in Community-based Approach

埼玉県本庄市City Honjo, Saitama, Japan本庄精密農法研究会 Honjo Precision Farming Society (April ’02)
構成員: １６農業者 16 expert growers (2013)
協力：JA本庄ひびきの，本庄市，埼玉県，技術者，研究者 Collabo with local gov., coop, scientists, engineers,

農家 Farmers

連携 Collaboration

産業 Industry
新技術のデモ Field demonstration ofreal-time soil sensor (March 2003)

JA Farmers’ Cooperative

情報つき農産物の販売実験
In-shop Test at Department Store Using JA
Transportation 2005-

県・市 Local Gov
県知事・市長の協力 City Mayer and Prefecture
President Admired their attainments 2007

中央政府 Government

総理大臣表彰「立ち上がる農山漁村」29
Awarded by Prime Minister For its challenges 2006

本庄ＰＦ研究会１０周年記念 シリーズセミナー (2013)前半

後半@Shibu20190309

30

【発足１０周年新春企画】
埼玉本庄の農業ワークショップ『農業2025の姿と農業者2014の使命』
趣旨

１０年後に予想される我が国の農業の姿を見定めながら，現在の農業経営の課題と展望を整理し，日本を担う農業経営者の使命と本庄精密農法研究会（本庄PF研究会）の役割を議論する。そのため，かねてより交流のある愛知県の田原農業懇話会とＮＰＯ法人若手農業者育成チームＣ
ＲＪを招いて，各界の著名なご意見番の方にス
パイスのきいた話題提供をしていただき，広く率
直な未来志向の意見交換の場を設けるものである。
日時 平成２６年１月１３日（月）１５時〜
１４日（火）朝まで
場所 草津温泉ホテル櫻井 （１００名収容）
会費 15,000円
主催 ＪＡ埼玉ひびきの、本庄精密農法研究会
後援協賛 ＪＡ埼玉ひびきの経営塾、
ＮＰＯ若手農業者育成チームＣＲＪ
田原農業懇話会，本庄振興センター，
本庄市、東京農工大学農学研究院

１５：００ 開会あいさつ
１５：０５ 本庄精密農法研究会の１０年前と１０年後（仮） 澁澤 栄（東京農工大学大学院農学研究院 教授）
１５：３５ 日本農政パラダイムシフトの時代文脈（仮） 武本俊彦（農林水産省農林水産政策研究所 前所長）
１６：０５ 日本農業担い手のシフト（仮）榊 浩行（農林水産省経営局人材育成課 課長）
１６：３５ 農業機械産業のビジネス戦略（仮）小竹一男（ヤンマー株式会社農機事
業本部 技術管理部長）
１７：０５ 質疑応答・総合討論
１７：３０ 閉会あいさつ
１８：３０−２１：００ 懇親会
来賓挨拶、乾杯、ショートスピーチなど
連絡先 本庄ＰＦ事務局（JA埼玉ひびきの本庄 営農
経済センター内）
営農統括課長（JA埼玉ひびき農協販売課）@Shibu20190309

31

2014.2.10豪雪（本庄ＰＦ研究会撮影→農水省へ直送、榊氏に対策依頼）@Shibu20190309

32

技術プラットホーム：地元ブランドをめざす豊橋ＩＴ農業研究会の活動
The First Asian Conference
on Precision Agriculture

A
A
C
C
P
P
A
A

渥美郡農業懇話会(01.12)ＪＡ豊橋ミニトマト部会# 精密農法講演会＋小売店＋ＩＴ企業# 土壌センサーデモ(02.11)# 農産物販売実験

August 5/6, 2005
Nikko Hotel International
Toyohashi, Japan
http://www.tuat.ac.jp/~tuatpf/index.html
Management Committee for ACPA
Chair: Prof. Mikio Umeda, Kyoto University
Organizing Committee
Chair: Prof. Sakae Shibusawa, Tokyo University of Agriculture and Technology (TUAT)Secretariat
Dr. Tsuyoshi Okayama, TUAT, Email: okayama@easy.es.tuat.ac.jp
Ms. Carolina Hache, TUAT, Email: chache@cc.tuat.ac.jp
2006/4/18

Shibu_5ECPA_Uppsala

豊橋市，田原市，渥美町における「食と環境のIT農業全国大会」の開催
2005年8月5･6日

26•「食と環境のIT農業全国大会」は以下の３つの行事から構成。
– 第３回豊橋田原渥美IT農業推進シンポジウム（豊橋田原敦美地域主催）– 第１７回食・農・環境の情報ネットワーク全国大会（農業情報学会主催）– 第１回精密農業アジア会議（精密農業アジア会議組織委員会主催）

豊橋渥美ＩＴ農業推進ビジョンの策定
豊橋市・田原町・赤羽根町・渥美町（０３．４）# 精密農法導入促進# 農産物履歴情報システム# 副産物資源化システム# ファーマーズマーケット# 農業情報ネットワーク全国大会# 総合的な農業情報システム
•

•

•

主催
– 農業情報学会
– 豊橋市
– 田原市
– 渥美町
– ＪＡ豊橋– ＪＡ愛知みなみ
共催– ＩＴ農業研究会– 東京農工大学– 豊橋技術科学大学
後援– 農林水産省– 経済産業省– 愛知県@Shibu20190309

豊橋都市エリア：「スマートセンシング」プロジェクト（０２年〜）『食』と『環境』のIT農業全国大会〜安全･安心な持続的食農システムを目指して〜
2005年（平成17年）8月5日（金）〜6日（土） 2日間
会 場

ホテル日航豊橋

1①第17回農業情報ネットワーク全国大会（農業情報学会主催）②第3回豊橋田原渥美IT農業推進シンポジウム（開催地域主催）③第１回精密農業アジア会議（東京農工大学等関係大学主催）

33

主 催 農業情報学会、豊橋市、田原市、渥美町、JA豊橋
JA愛知みなみ2005/3/15@Shibu_040815
共 催 IT農業研究会、東京農工大学、豊橋技術科学大学

17

（有）あぐり 科学に基づく循環型有機農業ー Carbon Farmingをめざして ー
AGURI Ltd has practiced sustainable paddy management for 15 years toward carbon faming.

数十の地域離農者から水田借用

土壌窒素
Total nitrogen

Hundreds of Small Fields Belong to Owners

精緻なほ場マップ管理

土壌炭素

Field maps

Total carbon

ネット直売
Web market（有）あぐりAGURO Ltd

40ha・500 fields

有機米 Organic rice
3割減収 30% yield reduce
5割高 50% high price

土壌センサ
Real-time soil sensing

大学 university

市の生ゴミ
剪定枝など
City garbage compost etc.

34

「市内循環」をめざす府中食農環境研究会(2003.4〜）
事務廃棄紙の徹底分別

NEC府中事業所食堂
５０００人分の厨芥
ＮＥＣ府中環境管理推進センター

発生現場での１次処理
粉砕・混合・無臭化「府中ブランド」「紙堆肥農法（仮称）」
農産物の地元販売
府中市有機農業研究会
エコファーマー
減農薬無化学肥料栽培
若手農業者の過半数４０人以上がモニタ参加運搬

東京農工大学農場
臭気中断
2007.1「紙堆肥」の生産

土壌脱臭
35

36

第５期科学技術基本計画（総合科学技術・イノベーション会議 2016.1.19）
The 5th Basic Program for Science and Technology. Council of Science and Technology Innovation, Cabinet Office, Japan.
「必要なもの・サービスを、必要な人に、必要な時に、必要なだけ提供し、社会の様々なニーズにきめ細かく対応でき、あらゆる人が質の高いサービスを受けられ、
年齢、性別、地域、言語といった様々な違いを乗り越え、活き活きと快適に暮らすことができる」社会エネルギー
バリューチェーン

高度道路交通システム

Smart Network forBest Transportation

スマート・フードチェーンシステム

Smart Food Chain System

スマート生産システム

Smart Agriculture System

新たなものづくりシステム

Value Chain across Energy Flow

Emerging System
on Manufacturing

超スマート社会 Society 5.0
サービスプラットホーム
Super-Smart Society 5.0 Service Platform

インターフェース,データ
フォーマット標準化

Standard of Interface &Data Format

情報通信基盤の開発強化

ICT Infra Encouraging

統合型材料開発
システム

System Integrationin Material Development

地球環境情報プラットホーム

Information Platform
on Global Environment

セキュリティの高度化・社会実装
Advanced
Security System

新サービス向け
規制・制度改革Rule Chang for
New Business

標準的データの活用Standard
Data Uses

人材の養成
Education
Cap. Building（測位・認識等の既存システムも活用）
Technologies of Positioning, Recognition, etc.

地域包括ケアシステムComprehensive Careat Local Community

インフラ
維持管理・更新
Infrastructure
Maintenance

自然災害に対する強靭な社会

Resilient Architecture to Disaster

おもてなしシステム“OMoTeNashi” Culture & Business@Shibu20190309

新しい事業・サービス
New Business
New Service37

Ｈ２７ CSTI 地域資源戦略協議会
Local Resources Strategy Committee
Council for Science and Technology Innovation① スマート・フードチェーンシステム Smart Food Chain System
国内外の市場や消費者のニーズを、育種、生産、加工・流通、品質管理等に反映させ、付Food Supply Chain Composed of Breeding, Production,
加価値の高い農林水産物・食品を提供

Processing/Transport and Market, Meets the Demandof Consumer on Quality and Value-added.

・多収性、日持ち性など、有用な形質を持つ品種の開発
・機能性農林水産物・食品の開発や次世代施設栽培による高付加価値商品の生産・供給・輸出にも対応可能な品質管理技術、鮮度保持技術等の開発

システム化概要 Outline
高付加価値化 Value-added
機能性農林水産物・食品の開発地域の機能性発掘

収量･品質の制御

Yield & Quality
ニーズに応じた生産
定時・定量・定品質供給

加工・流通

Process &Transport

生産

品質管

輸出促進 理鮮度保持期間延長
Export
長期保存

Production

情報共有システム
Information Sharing
System多収

日持ち

加工特性 高糖度育種期間の短縮
Breeding Term

トレーサビリティー

日持ち

【農】

外食・消費

育苗
・育種

Market & Consumer

Breeding

食品の安全・信頼性Food
Safety & Compliance○創出されるバリュー
・ニーズに応じた農林水産物・食品の提供、高付加価値商品の創出
・農林水産業*1)、食品産業*2)の成長によるＧＤＰ増大
GDP(H24): *1) ５兆円、*2) 38兆円

38

農業情報創成・流通促進戦略の概要

Strategy for Creation and Application of Agricultural Information

高度情報通信ネットワーク 社会推進戦略
本部決定(平成26年６月３日)
The Strategic Headquarters for the Advanced
Information and Telecommunications Network
Society, Cabinet Secretariat, Japan. 2014.6.3

農業情報の多面的な利活用により、農業の産業競争力強化を加速化
1st Stage（〜2013）：「情報収集」 → 2nd Stage（2014〜）：「情報の創成・流通促進」
Agricultural Competitiveness by Use of Agro-information

 農業情報の相互運用性・可搬性の確保に資する標準化や情報の取扱いに関する本戦略に基づくガイドライン等の策定
Break down the strategy into actions on inter-operability, portability, standard, and manual guidelines

 農地情報の整備と活用

Transparency and active uses of farm land information

 本戦略推進のための体制整備

情報流通によるバリューチェーンの構築

Value chain of agro-information

農業の産業競争力向上Competitive
Agriculture

生産者の出荷実績等の情報流通・活用
・ 出荷実績に基づく、優れた生産者のブラ
ンド化
・ 評価に基づく販売先の拡大・単価向上
・ 評価を利活用した新ビジネスの創出
 付加価値情報(特別な品質や栽培方法等)の流通による農産物の評価の向上、海外市
場拡大

市場開拓・
販売力強化
Marketing
Activity

情報・ノウハウの価値に関する普及啓発「AI農業」等農業情報を活用したビジネスモデル構築・
知識産業化 AI-oriented agriculture and business models
 コスト低減
 生産予測の精緻化・安定出荷の実現
 新規参入・担い手農家の早期育成
 付加価値向上（高品質化/収穫量up等）
情報・ノウハウ等を活用した複合的な資材・サービスの展開 Integrated

情報の創成・
流通促進

agricultural service to growers’ needs

 流通した情報・ノウハウの利活用による農業機械や施設のソリューション展開
 モノ創りノウハウの利活用
 多様な資材・サービスの連携・組合せ

Information Creation &Application

関連産業の
高度化
Paragricultural
Industry

情報・ノウハウの海外流出防止のための留意事
項に関する普及啓発

農林水産物輸出額 1兆円の達成

One trillion-yen exports of agricultural products in FY2020

39

本庄ＰＦ研究会の取り組み Preliminary Project for Data Sharing Policy in Japan
Outline of the project

Machinery makers

Yammer, Kubota,
Iseki
Agro-Data
Sharing
Platform

ICT venders

Monitor farmers

Fujitsu, NEC SI

Honjo Precision
Faming Society

40System activity
Data shearing platform

Iseki

Bio-data

Work-data

KubotaYanmarNEC

Fujitsu

NEC

Visual communication among farmers

Tractor with system
Tractor without system
In field@Shibu20190309

At home41

CSTI 農林水産戦略協議会 情報提供 2017.2.9

論点整理のために：生体環境応答予測の考え方について
澁澤 栄（東京農工大学・大学院農学研究院・教授@Shibu20190309

42

「東御くるみ」のゲノム・ブランディング

小売種苗のスマートフードチェーンモデル（５．４年後）CPFSによる知農化経営モデル

ブルーベリー菌根による土壌改良「農の匠」継承のためのCPFS*

・営農の技能と知識の形式知化モデル
・多様な品種の適応解析と収量変動予測モデル
・多様な環境に対応する収量変動管理モデル
・農業知財の共有化と保護
・*Cyber-Physical Farming System

知識工学
植物計算生理学
収量低減リスク要因

予測モデル （２．４年後） 収量変動予測モデル
実測ベース(多次元データベース)

モデル化アプローチによる植物計算生理学

数値データ

画像データ

知農IoTによる生体環境応答計測

実用輪作作物(麦・大豆)

43

Cyber-Physical Farming System (CPFS)の構想
Cyber farm

判断する人
環境データ
作業データ 市場アクセス
病虫害データ
生育データ
植物応答モデル
原価・リスクモデル

判断する人

IoT & Edge-Computing
作物表現型
遺伝子型
販売戦略

農作業

Physical farm
資材調達

大規模・小規模の農場群

Genotype

人間中心主義（Anthropocentric）@FABIO(Shibu20180509)

Field scales

44

世界の穀物需給 Supply-demand of crops
一人あたり 生産量 Yield
収穫面積

直面する課題 Issues to be solved
大規模化する日本農業（2010）Farm enlarging

Harvest area/person

20ha以上の経営体が耕作する面積シェア
Shear of arable land with farmers more than 20 ha

単収
Yield/ha

３２％

収穫面積 Harvested area

（1.2 Mｈａ）
土地利用型農業の農地
面積 Arable 3.7Mｈａ

Precision Agriculture（経営体数シェアは２％）
総経営体数 １４０万戸

農業者急減少200万人⇒20万人へ

Drastic decrease of farmers 2 mil to 0.2 mil

離農 10万人以上／年

農業就業人口６５歳以上

集団技術喪失の危機

アフリカ@Shibu20190309

452050年，数回の大規模自然災害と復興を経験し，適正規模の生産拠点と街づくりが進められる。

次世代農業を支えるプレイヤー「企業」農業「耕す市民」農業「地産知商」農業
製品：自然と調和し対話する暮らし

製品：生産と販売（直売）のしくみ

製品：農産物の品質と価格・健康寿命の重視
・作業対価を払う
・数百万の市民農業
・文化と人格の涵養・生活の質を販売
・マーケットイン・多角経営事業体
・数百万の都市農業

・社会責任の自覚
・CEO&人材管理
・数万の生産法人
・コスト＆効率課題
・リテラシィ教育
・農園管理基準・危害管理基準

課題
・危害管理標準・地域市場の再生
・次世代継承課題・競争（協調）力・リスク管理・資本蓄積

法令遵守・衛生管理（安全）と信頼・満足度（安心）の重視
地域コミュニティ維持・環境保全・生物多様性の重視

46

おわり
長い間お世話になり，ありがとうございました
Thank you for your collaboration in years 学生，ＯＢ，ＯＧ，研究室事務・研究員
 ＭＴ専攻・農学研究院・大学事務 PA 農家・民間企業・政策担当者
 PA International Colleagues
 府中キャンパス
@Shibu20190309

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