顧客満足経営事例

その6

常に技を磨き、100％発揮を心掛け
長年研究の個性美学論に基づきヘアメークのアドバイスもヘアーサロンマエダ
業

種

理容・美容業
まえ だひであき

代表者名

前田

創 業 年

大正初期

所 在 地

石川県金沢市北塚町西412−2

従業者数

７人

電076・249・0510

話英明◆理容店と美容店を同一フロアにした

当時としては珍しい店舗スタイル「ヘアーサロンマエダ」は金沢市西部の新興住宅地の一角にあります。

周辺は田園地帯を残しているものの、北陸自動車道のインターチェンジが近いこともあり、団地造成や宅地開発が進んでいます。保育所、幼稚園、小学校、高等学校などの文教施設のほか、西部公園を中心として県立野球場、陸上競技場、産業展示館、県立体育館などの公共施設も整備され、各種店舗の進出も著しい地区です。

者の前田英明さんは「理容・美容兼業の建物としては一、二階に店を配するケースが多いの仕切られていますが、なかほどに通路があって行き来ができるようになっています。経営

理容店（いす五脚）、美容店（いす三脚）と別々の入り口を構え、理容店と美容店は壁で現在の店舗は昭和五十九年に建てられたもので、二十五坪の広さをもつ平屋建てです。

「ヘアーサロンマエダ」の外観。理容店（左）と美容店（右）の入り口が別々になっているですが、同じフロアに併設し壁で仕切る、このようなスタイルは当時（昭和五十九年開店）

79

ヘアーサロンマエダ
顧客満足経営事例

としては珍しく、県内では初めてだったと思います。同業者が視察に訪れたこともありました」と話します。

学校に通って昭和四十四年に理容師免許を取得、父親のしばらくは父親の店を助けようと石川県理容美容専門

かり、「父親の仕事を継ぐ」ことを理由に退社しました。

会社を辞めづらく、ちょうど同時期に父親の持病が見つな仕事ぶりで会社の上司や同僚から期待されていたのでて建築の勉強をやり直したいと希望していました。堅実科を卒業後に建設会社に就職したものの、大学に進学し昭和四十年、前田さんは金沢市立工業高等学校の建築

前田さんは理容店の三代目です。

◆窮地 のときの友人や先輩の励ましで店を継ぐ決意

また、道路を隔てたはす向かいには、従業員寮とスタッフが技術を磨くための研修室の二棟があります。

活気にあふれる理容店の店内

80

店で働き始めます。ところが一週間もたたないうちに父親が胆石で入院、一人で一か月間、店を切り盛りすることになり、不慣れなため大変な思いをします。このとき、店の窮状を知った高校時代の先輩や同級生、退社した会社の上司、同僚たちが顧客として次々に来店して救いの手を差し伸べてくれました。「この人たちを裏切るわけにはいかない」︱︱。

前田さんは建築の勉強をするための大学進学をあきらめ、店の後継者となることを決意しました。
よし こ

その後、父親と一緒に仕事をし、専門学校で知り合って結婚した、美容師の資格を持つ奥様の良子さんのために理容店の隣に美容店も開業しました。

◆男性
 の視線を意識することなく、個室でブライダルシェービング

二級建築士の資格を持つ前田さんは今の店舗を建てるとき、少しでも店内を広く、そしてコストを抑えるためすべて自身で設計、空調施設を共有することで省エネを図り、お客様の利便性を考え、どうすれば満足していただけるかを考えた結果、理容店と美容店を併設するスタイルに決めたそうです。理容店と美容店を併設したことで、顔そりやパーマ、エステティック、着付け、メークといった理容と美容の技術をコラボレートし、お客様の多様なニーズに即応しています。

81

ヘアーサロンマエダ
顧客満足経営事例

とくに理容店の個室でブライダルシェービングを受けるお客様に大変喜んでいただ

いています。ブライダル衣装を身に着けるさい、化粧の乗りを良くするため、新婦の肩、背中、腕、ときには指の先までシェービングします。衣装の着付けは美容店で行いますが、ブライダルシェービングは理容店で行います。その際、新婦が男性客の視他の店より二百円ほど高く設定していますが、その分、一人ひとりのお客様に時間をかけをかけて施術しており、丁寧な仕事ぶりは常連客から絶大な信頼を得ています。「料金は「ヘアーサロンマエダ」では、お客様一人当たり一時間〜一時間十分と、じっくり時間◆丁寧に施術、求められれば「個性美学論」からアドバイスもけます。“前田ファン”は女性客のあいだにも浸透しているのです。

する時、奥に個室を用意したのです。理容店を訪れる他の女性客も、この個室で施術を受線を意識することなくブライダルシェービングを受けてもらうため、前田さんは店を設計美容店の内部。施術するのは奥様の良子さん

82

て丁寧な仕事をするよう心がけています」と前田さん。

前田さんもスタッフも、「ホームケア」を意識した施術を行うことを常としています。

自宅でくしを入れても施術時とそれほど変わらない“収まり方”になるよう、前田さんとスタッフは顔の形や髪の質とボリューム、髪の癖などを総合的に勘案して施術します。このホームケアは、ドイツから有名なヘアデザイナーを金沢に招いて講習会が開かれたおり、前田英明さんと奥様の良子さん

前田さんがモデルになったことがきっかけになりました。家に帰って洗髪し、ブラシを入れると、調髪してもらったヘアスタイルにあっという間に戻り、以来、ホームケアを強く意識するようになったそうです。

「施術後二十日間くらいはスタイルをほぼ再現できるような施術を心掛けています」と前田さんは言います。

お客様のことを考えた、こまやかな施術は大変好評です。

「 マ ス タ ー、 ご め ん。 他 の 店 で や っ て も ら っ た け ど、駄目やった。例のやつでたのむわ」と“スタイルが決まみょうりりにくい”お客様が再び来店したときには「自分の技術が認められたわけで、理容師冥利に尽きます」とほほえ

83

ヘアーサロンマエダ
顧客満足経営事例

む前田さんです。

施術に大いに役立っているのが、四十年以上研究し続けている「個性美学論」です。「個性美学論」とは、その人の個性を科学的に分析し、一番似合うヘアスタイルやコスチューム、アクセサリーなどをアドバイスしたり、お客様の他人から見た印象を思ったとおりに演出し、創り出すことのできる理論です。また、髪や地肌を見て健康状態や性格を探る学問で、「理容の仕事はまずお客様の顔を見つめるところから始まる」そうです。また、お客様から求められれば「個性美学論」に基づいたヘアメークのアドバイスもしています。例えば、髪の分け方一つとっても、真ん中で分けると知的に見えるが若干冷たい印象を与えるとか、左右どちらかの黒目の位置で分けるとソフトで優しく見える、といった具合です。

◆腕を伝え聞き、神戸在住のお客様が来店したケースも前田さんの腕と丁寧な仕事ぶりを伝え聞いて二十〜三十キロ以上離れた地区からも多くのお客様がやってくるそうです。

こんなエピソードもあります。以前は自家用車で五〜六年来店されていたのに、ある時から二か月に一度、タクシーで来店するようになった男性客がいました。整髪のほか、化粧品など数万円をまとめ買いしてくれる、前田さんにとってはありがたいお客様でした。

84

三年ほど経過したあるとき、前田さんとの会話からその男性客が神戸市在住であることがわかりました。前田さんは驚き、男性客の自宅に近い理容店を紹介し、以後、そちらの店に通っていただくように手配したそうです。その男性客は金沢市内の仕事先で前田さんの腕前を聞いて来店、以後、前田さんの丁寧な施術に大変満足し、リピート客になったのです。他県の理容店から紹介されて、金沢市内に転勤になったお客様が店の常連客になったケースもあります。

お客様を県外の店に紹介したり、県外からお客様の紹介を受ける背景には、前田さんが石川県理容美容専門学校の講師や石川県理容生活衛生同業組合の講師や全国大会の審査委員などを委嘱され、金沢支部の教育部長を長く務め、出場者を率いて全国理容競技大会に何度も足を運んでいたせいで、各地の腕のいい同業者とのつながりができているという事情があります。

◆後進育成のため研修室と従業員寮を完備

前田さんには、後進を育てるという強い信念があります。「人生を総括してあとに何を残せるかと考えたとき、後進を育てることが自分の役目だという思いが年を追って強くなった」と言います。

85

ヘアーサロンマエダ
顧客満足経営事例

現在の店舗を経営してまもなく、育成を頼まれたお弟子さんが増えたため、前田さんは店のはす向かいにある土地と建物を購入して研修室にしました。その後、研修室を建て直し、さらに隣の別棟に従業員寮を新築しました。

研修室を設け、従業員寮を建てた理由について前田さんは「みんなが時間を共有することが必要だったんです。時間を気にせず、現在は店から独立している先輩たちも加わって後輩たちに技術を指導すれば、後に続こうとやる気も起きます。納得がゆかなければ、研修は深夜にまで及びます。研修が終われば、隣の寮でた時、外へ出て出迎え、手を引いてドアを開け、店内へ案内するのは当たり前です。スキりします。年配のおじいちゃんやおばあちゃんがシルバーカートやつえをついて来店され車で来店するお客様を傘で迎えたり、自転車のお客様が帰るときはサドルを拭いてお見送

前田さんや先輩は後輩に技だけではなく、接客時のサービスも伝授します。雨の日には接客や将来設計について、うち解けて話し合えますから」と説明しています。

研修室で技術の習得に励む従業員86

ルアップばかりか、従業員によるこのようなこまやかなサービスはお客様を感心させ、さらに〝前田ファン〟を増やすことにつながっているようです。

研修会は毎週水曜日に行われ、時には定休日に有名講師を招いて講習会を開いてきました。その結果、従業員が平成十三年の全国大会・レディス部門で敢闘賞を、東海北陸地区シャンプーに挑戦する職場体験学習の中学生たち

大会ではレディス部門やフリースタイルで通算五回優勝するなど、華々しい成果を挙げています。

◆「高い料金でも、技術を高めればお客様に満足してもらえる」

こうした研修を重ね、各種の大会で優秀な成績を挙げ る 過 程 で、 従 業 員 の 士 気 は か な り 上 が っ た そ う です。景気が極端に悪化した平成十年以降、同店は他店より二百〜三百円高い料金を設定していましたが、それは「料金が高くても、自分たちの技術をより高めれば、お客様に絶対満足してもらえるし、リピートしていただける」というスタッフたちの意見を前田さんが87

ヘアーサロンマエダ
顧客満足経営事例受け入れたからです。この心構えはその後も続き、最盛期に比べると顧客数は落ちている

ものの、前田さんとスタッフの腕に満足して店に通い続けてくれるお客様のおかげで、年商は二千三百万円前後で推移しています。

「ヘアーサロンマエダ」では、パソコンによる顧客管理は行っていますが、ＤＭ（ダイレクトメール）のようなことはいっさいやっていません。前田さんは「お客様に満足していただくには、たった一つのことで十分です。お客様と貴重な時間を共にし、その時間内で自分の持つ技やサービスを一〇〇％発揮できるよう全力投球する。それには普段から自分の技術をより高いレベルに引き上げる努力を惜しまないこと」を常に心に銘記しています。

◆調髪した子どもたちの写真をずらり店内掲示

後進の育成に注力する前田さんの視線は、将来の理容師、美容師となる高校生や中学生にも向けられています。

インターンシップの高校生を店で研修させたり、地元の中学生を店に受け入れて職場体験学習をさせたりしています。「ヘアーサロンマエダ」は、前田さんの後進を育てるという信念と、お客様のことを考えた丁寧な接客姿勢が学生たちに理解され、体験学習先として人気店になっています。また、前田さんは母校である金沢市立工業高等学校のＰＴＡ会88長を務めたことがあり、それが縁で理容体験学習課外授業を開く話も持ち上がっています。

同店では、来店した子どもたちの調髪後の写真を店の壁に掲示しています。その数は百数十枚に及び、次に来店した子どもたちは「あった、あった」と自分の写真を指さして大喜びします。その両親、祖父母もお客様として来店し、やはりわが子やわが孫の写 真 を 探 し 当 て、「 子 ど も の 成 長 は 早 い も の だ ね 」などと満足の笑みを漏らします。

「多少は売り上げ増につながっているでしょうが、店が明るくなりますから」と前田さんはうれしそうに話します。

それよりなにより、子どもたちや親御さんたちが喜んでくれると周囲の人も楽しくなり、店の壁にずらりと張り出されている、調髪した子どもたちの写真◆取材メモ遠来のお客様が多いのが「ヘアーサロンマエダ」の特徴です。前89

ヘアーサロンマエダ
顧客満足経営事例

田さんの腕を伝え聞いて遠くから来店し、その腕の確かさに納得したお客様が口コミで他のお客様に店を紹介するという“好ましい連鎖”の関係が成立しているのです。
前 田 さ ん の 長 男、 長 女 は 理 容 師 と し て 両 親 と 一 緒 に 店 で 働 き、
次 女 も 東 京 の 美 容 院 で 美 容 師 と し て 働 い て い ま す。 長 男 は 平 成
十九、二十年、全国理容生活衛生同業組合連合会の「理容師メッセージ」全国大会で三位に輝いています。前田さんの後進にかける期待は四代目の子どもたちにしっかり引き継がれているようです。

90