Ma Route du bonheur... - Nos idées d'itinéraire pour découvrir le monde...

Etats-Unis

ROUTES DU BONHEUR De New York à la Nouvelle-Angleterre,découverte du berceau de la nation américaine
Voyage tout en contrastes, depuis les avenues frénétiques de New York jusqu’à la côterocheuse du Maine. L’Amérique à travers son histoire, ancienne et contemporaine, entre
gratteciel de verre et élégants clochers blancs. On roule à travers la campagne de laNouvelle-Angleterre, passant d’un manoir seigneurial à un petit port de pêche. Ce sont,tour à tour, les prairies ﬂeuries du Vermont, les buildings historiques de Boston, puis lesplages et criques mystérieuses du Maine. En hiver, cette vaste région prend des accentsde feux de cheminée, d’édredons duveteux et de forêts de bouleaux recouvertes par unmanteau neigeux. Quand les températures s’adoucissent, quel plaisir de parcourir lessentiers de randonnée, de proﬁter des activités de plein air et de fantastiques spectacles
musicaux.

7 NUITS

Un concierge à votre écoute :à partir de0800 888 3326 *¥ 314 369,70** Prix Total communiqué à titre indicatif au 26/09/2024, calculé sur la base de 2 personnes enchambre double pour un séjour du nombrede nuits indiqué sur cette page par établissement,hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants.
** Prix d'un appel local.

1333 km

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NEW-YORK — 2 NUITS( 6 établissements possibles )DanielRestaurant en ville. Installé au cœur de Manhattan, le Chef Lyonnais Daniel Boulud est aujourd’hui l’un deschefs les plus reconnus de la scène internationale. Mais cela n’a rien changé à son style, personnel etchaleureux. Son grand principe : « Accommoder les meilleurs produits américains dans le respect de la tradition
gastronomique française. » En mêlant ingrédients simples et nobles, il fait d’un plat rustique un sommet deraﬃnement. Entre ses mains expertes, des produits du terroir tels les coquilles Saint-Jacques de la baie deNantucket et le bœuf du Montana sont admirablement mis en valeur et servis dans un cadre où le décor
contemporain côtoie avec élégance l’éblouissante architecture néoclassique.
Fermeture hebdomadaire :déjeuners et lundi soir.

Membre Relais & Châteaux depuis 1995
60 East 65th Street
New York
10065, New York, New York

Autour de l'établissementBoutiques et galeries de Madison Avenue
Baladez-vous le long de la populaire High Line
Museum MileUn concierge à votre écoute :0800 888 3326 **prix d'un appel loc al

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Eleven Madison Park
Restaurant en ville. En découvrant le restaurant gastronomique Eleven Madison Park, l’on est d’abord
subjugué par la lumière qui irradie la salle à manger de style Art déco, avec ses plafonds hauts de dix mètres etsa vue sur le Madison Square Park, en plein Manhattan à New York. C’est véritablement la toile de fond parfaitepour illuminer la cuisine contemporaine d’origine végétale de Daniel Humm, chef auréolé des plus prestigieusesrécompenses culinaires. Ses plats créatifs, comme le tonburi à la courge, au sumac et feuille de pain à la farine
de blé, mettent l'accent sur la pureté, la simplicité et les ingrédients de saison, avec une forme d’épure qui
atteint la perfection. Sa collaboration avec les artistes et agriculteurs locaux lui apporte tous les élémentsessentiels à l’exécution de ce prodige. Comme l’atteste le divin menu végétal, c’est bien à un voyage gustatif
unique que vous êtes conviés au restaurant gastronomique Eleven Madison Park.
Fermeture hebdomadaire :déjeuner, sauf samedi.

Membre Relais & Châteaux depuis 2009
11 Madison Avenue
10010, New York, New York

Autour de l'établissement
Boutiques et galeries de Madison Avenue
Baladez-vous le long de la populaire High LineMuseum MileUn concierge à votre écoute :0800 888 3326 **prix d'un appel loc al

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Gabriel Kreuther
Restaurant en ville. Gabriel Kreuther, alsacien d’origine, est un virtuose du foie gras, qu’il soit pris entre deuxtendres morceaux de pigeonneau ou agrémenté de noix de pécan confites. Le pays natal n’est jamais loin : dansla feuille de chou vert, le savoureux kouglof ou le motif de la cigogne. Passé par les pianos les plus renommésd’Europe et New York, le chef est désormais aux commandes d’un restaurant animé, qui porte son nom aucœur de Midtown. Depuis la cuisine ouverte, le ﬂot des plats et des extras ne tarit pas, présentés dans une
vaisselle originale, par une équipe expérimentée et passionnée. Tenu par l’os, le délicat beignet de cuisses degrenouille se trempe dans un bouillon aillé et citronné.
Fermeture hebdomadaire :déjeuner du samedi au mardi et dimanche soir.

Membre Relais & Châteaux depuis 2017
41 W. 42nd Street
10036, New York

Autour de l'établissement
Boutiques et galeries de Madison Avenue
Baladez-vous le long de la populaire High Line
Museum MileUn concierge à votre écoute :0800 888 3326 **prix d'un appel loc al

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Jean-Georges
Restaurant en ville. Jean-Georges Vongerichten est souvent considéré comme un « génie », un « grandmaître de la gastronomie » . Dans son légendaire restaurant de Manhattan triplement étoilé le Chef français sert,dans un décor inspiré par le zen, une cuisine « thai-french » réinventée tous les trois mois. Une fusion qui
engendre des plats extraordinaires : rubans de thon jaune, avocat, radis épicés et marinade de gingembre ; foiegras, muesli aux cerises acides, vinaigre balsamique vieilli et oseille ; ou le gâteau au chocolat et glace à lagousse de vanille de Jean-Georges. La touche ﬁnale de chaque plat est donnée à table, une manière originaled'inspirer les sens et de dévoiler quelques secrets du Chef.
Fermeture hebdomadaire :Restaurant gastronomique : lundi et dimanche. « Nougatine » : ouvert tous les jours.

Membre Relais & Châteaux depuis 2000
One Central Park West,10023, New York, New York

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Boutiques et galeries de Madison Avenue
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Per SeRestaurant en ville. Après le succès de son restaurant californien – The French Laundry –, le Chefemblématique Thomas Keller, 3 étoiles au Guide Michelin, a apporté son savoir-faire unique à Manhattan. Son
style tient à la remarquable attention qu'il accorde aux détails, non seulement en cuisine, mais aussi dans laprésentation, l’ambiance et le cadre. Dans cet élégant restaurant avec vue sur Central Park, le Chef Corey Chowinterprète en cuisine des recettes américaines modernes avec une légère inﬂuence française. Parmi les plats
emblématiques, Huîtres et Perles – sabayon de perles de tapioca, huîtres pochées et caviar –, ou encore laCalotte de bœuf grillée. De tels délices culinaires donnent à penser que la perfection est de ce monde.
Fermeture hebdomadaire :déjeuner du lundi au jeudi.

Membre Relais & Châteaux depuis 2006
10 Columbus Circle, 4th floor,10019, New York, New York

Autour de l'établissementBoutiques et galeries de Madison Avenue
Baladez-vous le long de la populaire High LineMuseum MileUn concierge à votre écoute :0800 888 3326 **prix d'un appel loc al

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SAGA
Restaurant en ville. Installé au sommet d’un immeuble Art Déco emblématique du Financial District, SAGA est
un conte new yorkais qui éblouira vos cinq sens. Avec sa vue panoramique à 360°, son solarium et ses trois
grandes terrasses, le restaurant réparti sur cinq étages ne ressemble à aucun autre. Deux étages sontréservés aux suites privées, dont le velours aux tons chauds, le marbre des tables et les détails de pierre
sculptée accentuent l’atmosphère cocon. Au 63ème étage se situe la salle à manger principale, encadrée parl’horizon hérissé de gratte-ciel qui s’étend derrière les baies vitrées. Résolument cosmopolite, la cuisine de SAGA
s’inscrit à merveille dans cet univers urbain et raﬃné, mais convivial : le menu gastronomique du chef James
Kent s’inspire de ses souvenirs d’enfance, et de ses voyages aux quatre coins du monde. Au 64ème étage, lesamateurs de cocktails pourront réécrire l’histoire à l’Overstory.
Fermeture hebdomadaire :déjeuners.

Membre Relais & Châteaux depuis 2023
70 Pine St
63rd Floor
10005, New York

Autour de l'établissement

Un concierge à votre écoute :0800 888 3326 *Boutiques et galeries de Madison Avenue
Baladez-vous le long de la populaire High Line
Museum Mile

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333 km*prix d'un appel loc al

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330 km3

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2LEXINGTON — 1 NUIT

( 1 établissement possible )The Inn at Hastings Park
Hôtel et restaurant dans un village. The Inn at Hastings Park fait revivre la tradition coloniale d’hospitalitéde la ville de Lexington (MA), considérée comme le berceau de la Liberté américaine. Le Inn est composé de trois
bâtiments judicieusement restaurés : leur design célèbre le caractère historique de l’architecture, tout enapportant une touche de modernité. L’intérieur de la maison est aménagé avec des meubles créés et réalisésavant tout par des artisans locaux tandis que chaque chambre possède dimensions et couleurs uniques, maisaussi cheminées et alcôves. La carte du restaurant, élégant et décontracté, propose une cuisine inspirée de laNouvelle Angleterre et composée d’ingrédients locaux et de saison.
Fermeture hebdomadaire :Restaurant : dimanche soir.

Membre Relais & Châteaux depuis 2015
2027 Massachusetts Avenue
02421, Massachusetts, Lexington

Autour de l'établissement

Un concierge à votre écoute :0800 888 3326 *Brattle book shopThe Ayer Mansion

1*prix d'un appel loc al333 km

2330 km

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3CAMDEN — 2 NUITS( 1 établissement possible )Camden Harbour Inn
Hôtel et restaurant en ville. Depuis plus d’un siècle, les amateurs de grand air viennent se ressourcer danscette charmante maison victorienne de la Nouvelle-Angleterre qui surplombe la côte. Derrière les bardeaux de sa
façade blanche, le décor des lieux porte aujourd’hui la patte du design européen. Le restaurant primé Natalie’s
est un régal ; la cuisine raﬃnée réinterprète la richesse des produits locaux, dont le très réputé homard duMaine. Perchée sur son promontoire, depuis son porche et ses jolies baies vitrées, la propriété oﬀre une vue
panoramique sur la baie de Penobscot, le port de Camden et les montagnes alentour ; une invitation à découvrir
les paysages magnifiques du littoral du Maine.

Membre Relais & Châteaux depuis 2013
83 Bayview Street04843, Maine, Camden

Autour de l'établissementUn concierge à votre écoute :Croisière en windjammer le long des côtes duMaine
Balade jusqu’au phare de Rockland
Breakwater

1333 km0800 888 3326 **prix d'un appel loc al2330 km

3173 km4

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4GREENVILLE — 2 NUITS( 1 établissement possible )Blair Hill Inn
Hôtel et restaurant surplombant un lac. Un ciel bleu à perte de vue, l'eau cristalline du lac, les délicats
arômes de la forêt et l'air pur de la montagne : laissez tous vos sens s'éveiller dans cet établissement perché en
haut d'une colline et installé sur un mur en pierre des champs. Ancienne ferme d'élevage datant de 1891, le Blair
Hill Inn oﬀre avec ses 8,5 hectares de terrain à ﬂanc de coteau une vue imprenable sur la nature préservée dunord du Maine. Admirez la fontaine encerclée de pierres à l'entrée et laissez-vous émerveiller par ce magniﬁque
manoir baigné de lumière. La Maîtresse de Maison Ruth McLaughin accueille ses hôtes avec une bienveillanceauthentique et sincère. Des délicieux petits déjeuners aux somptueux dîners en passant par les randonnées enmontagne et les promenades en bateau à la belle étoile, le Blair Hill Inn est un véritable havre de paix, idéal pourvous ressourcer en toute tranquillité.
Fermeture hebdomadaire :Restaurant : déjeuners, lundi soir, dimanche soir (du 13 mai au 1er novembre).

Membre Relais & Châteaux depuis 2017351 Lily Bay Road
P.O. Box 1288
04441, Maine, Greenville

Autour de l'établissementÀ la recherche des orignaux, Parc desAppalaches
Pagayer sur le lac Moosehead

Un concierge à votre écoute :0800 888 3326 **prix d'un appel loc al