プリフィックスランチコース￥３２００(3520)＜前菜+メイン+デザート+カフェ

Appetizers

パン付き＞パンが不要の方はお申し付け下さい

前菜(一品お選び下さい)

Prosciutto salad
スペイン産生ハム ハモンセラーノのサラダ
Quiche of the day (French salty pie)
ほうれん草とベーコンのキッシュ
Marinated salmon
厚切りアトランティックサーモンのマリネ
Today's Appetizers
本日のおすすめ前菜（スタッフがご案内いたします）

Main dish主菜(一品お選び下さい)
Today's fish

豊洲より届いた本日の鮮魚のポワレ タプナードソース（プロヴァンスの黒オリーブ、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイル、ニンニクのソース）

Roast Duck with Orange Sauce
クラシックフレンチ！鴨胸肉のロースト オレンジソース
Hamburger Steak
特製スペシャルハンバーグ
フォンドヴォー(仔牛の出汁)の旨みとシェリーヴィネガーのソース

Today's Main dish本日のおすすめメインデッィシュ（スタッフがご案内いたします）Dessert

デザート(一品お選び下さい)Apple Tart or Cream caramel(+330)
フランス産 林檎のタルトとアイス
又は高貴なプリン(+\３３０)
Café or tea

コーヒー又は紅茶 （アイスコーヒー・アイスティーも出来ます）

プリフィックスコース(前菜+スープ+主菜+選べるデザート)

Menu￥5800(6380)＜特選豚のリエット付き＞
前菜 1st Appetizer（一品お選び下さい）
Fish Carpaccio with Mandarin sauce
鹿児島県産 ブリのカルパッチョ 日向夏のヴィネグレット

Wagyu Beef Carpaccio
黒毛和牛！カルパッチョ風ローストビーフ クルミのヴィネグレット

Blini with caviar and salmon
贅沢！キャビアとアトランティックサーモンのマリネとジャガイモのパンケーキ（ブリニ）Charcuterie and Pate Plate (Large serving is free)
大盛りも出来ます(+\０)！シャルキュトリーと田舎風豚肉のパテ
本場パリのビストロのようにたっぷりお召し上がり下さい！

Seafood in consomme jelly (Shrimp,Scallops,and Cauliflower mousse)(+880)
海の幸とカリフラワームースのコンソメゼリー寄せ(オマール海老・帆立等)(+\８８０)

２皿目の前菜 2nd Appetizer（一品お選び下さい）
Pumpkin Potage or Half portion of pan fried fish(+880)
クリーミーなカボチャのポタージュ
又は豊洲より届いた鮮魚のポワレ 白ワインソース ハーフサイズ(+\８８０)

Main dish（一品お選び下さい）

主菜

Panfried fish white wine sauce sauce
豊洲より届いた鮮魚のポワレ 白ワインソース

Roasted veal morel mushroom sauce
ニュージーランド産 乳飲み仔牛のロース肉 モリーユ茸のソース

Roasted Premium Pork
美味豚！埼玉県産吉田さんの吉田豚ロース肉のロースト（１５０ｇ）ジュのソース

Cassoulet(French slow-cooked duck and bean pot stew)
鴨もも肉コンフィとカスレ（カスレ：吉田豚、仔羊、白いんげん豆の煮込みの南仏郷土料理）

Venison and foie gras in baked pie wrap red wine sauce
夏本番！エゾ鹿とフォアグラのパイ包み焼き
黒胡椒香るポワヴラードソース

Sautéed sweetbread【内臓料理】リ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺肉）のポワレ
エーグルドゥースソース（玉葱の甘酸っぱいソース）

Japanese Black (Wagyu) Sirloin steak(+4400)【国産黒毛和牛】サーロインのロースト 赤ワインソース(+\４４００)

Dessert and café
お好きなデザートとコーヒー・紅茶をお選び下さいMenu special(Chef's selection Course)
ムニュ・スペシャル

Menu Gourmand

シェフお勧めの贅沢コース

グルマン(グルメなあなた)にオススメ

Menu￥12800(14080)

Menu￥9800(10780)【アミューズ Amuse】【アミューズ Amuse】

One-bite appetizer assorted plate
一口前菜の盛り合わせ

One-bite appetizer assorted plate
一口前菜の盛り合わせ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【季節の前菜Seasonal Appetizers】

グルマンコース＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【季節の前菜Seasonal Appetizers】

Seafood in consomme jelly

Seafood in consomme jelly(Shrimp,Squid,Scallops,Cauliflower mousse)(Shrimp,Squid,Scallops,Cauliflower mousse)

海の幸とカリフラワームースのコンソメゼリー寄せ
キャビア添え海の幸とカリフラワームースのコンソメゼリー寄せ
キャビア添え＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【魚料理 Fish dish】【魚料理 Fish dish】

Pan-sautéed lobster with a scallops
オマール海老と帆立のポワレ

Pan-sautéed abalone with a white fish
アワビと豊洲より本日鮮魚のポワレ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【肉料理 Main dish】【肉料理 Main dish】

Japanese Wagyu Beef steak

Japanese Wagyu Beef steak

特選黒毛和牛ステーキ

特選黒毛和牛ステーキ

赤ワインソース

赤ワインソース＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【アヴァン・デセール Avant dessert】【アヴァン・デセール Avant dessert】

高貴なプリン

高貴なプリン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【グラン・デセール Grand dessert】【グラン・デセール Grand dessert】

濃厚なテリーヌショコラ

濃厚なテリーヌショコラ【Café ou Thé】

【Café ou Thé】

コーヒー・紅茶

コーヒー・紅茶A la Carte ア・ラ・カルト＜前菜 Appetizers＞

Caviar with blinies･････････・・・￥ 6200 ( 6820 )

丸ごとひと瓶！イタリア産キャビア（１８ｇ）
Foie gras sauteed truffle sauce

希少！ハンガリー産フォアグラのポワレ トリュフソース（８０ｇ） ￥ 4000 ( 4400 )･･････････････････････････････・￥ 1800 ( 1980 )Fish Carpaccio with Mandarin sauce

鹿児島県産 ブリのカルパッチョ 日向夏のヴィネグレット･･････････････････････････････・￥ 1800 ( 1980 )Blini with caviar and salmon

贅沢！キャビアとアトランティックサーモンのマリネとジャガイモのパンケーキ（ブリニ）・・・・・・・・・・￥ 2000 ( 2200 )Wagyu Beef Carpaccio

黒毛和牛！カルパッチョ風ローストビーフ クルミのヴィネグレット
・・・・・・・・・・￥ 2600 ( 2860 )Seafood in consomme jelly (Shrimp,Scallops etc)

海の幸とカリフラワームースのコンソメゼリー寄せ(オマール海老・帆立等)
レギュラーサイズ Regular ・・・・・・・・・・￥ 1400 ( 1540 )Green salad

ハーフサイズ Half

たっぷりグリーンサラダ

・・・・・・・・・・￥

800 ( 880 )Charcuterie and Pate Plate

シャルキュトリー(生ハム・サラミ)と田舎風豚肉のパテ盛り合わせ………………お１人様 for 1 person ￥ 1400 ( 1540 )……２～３名様分 for 2～3 person ￥ 2800 ( 3080 )Pumpkin Potage･･････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥ 800 ( 880)

クリーミーなカボチャのポタージュ

Cheese platter (Bloomy Rind/Hard/Blue/Washed)

２種 2Kinds

チーズ盛り合わせ(白カビ・ハード・ブルー・ウオッシュから）

３種 3Kinds ・・・・・・・・・・￥ 2000 ( 2200 )・・・・・・・・・・￥ 1400 ( 1540 )４種 4Kinds ・・・・・・・・・・￥ 2600 ( 2860 )A la Carte ア・ラ・カルト＜主菜 Main dish＞～出来上がりまで３０分ほど頂きます。(It takes 30 min)～･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・￥ 2980 ( 3278 )Panfried fish white wine sauce

豊洲より届いた鮮魚のポワレ 白ワインソース･･････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥ 7000 ( 7700 )Roasted Lobster tailアメリカ産オマール海老（テール）のロースト･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・￥ 2980 ( 3278 )Roasted Premium Pork

美味豚！埼玉県産吉田さんの吉田豚ロース肉のロースト（１５０ｇ）ジュのソース
Cassoulet(French slow-cooked duck and bean pot stew) ･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・￥ 2980 ( 3278 )鴨もも肉コンフィとカスレ（カスレ：吉田豚、仔羊、白いんげん豆の煮込みの南仏郷土料理）
Roasted veal morel mushroom sauce･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・￥ 3300 ( 3630 )ニュージーランド産 乳飲み仔牛のロース肉 モリーユ茸のソース･･････････････････････････････････････････・・・・・・￥ 2980 ( 3278 )Sautéed sweetbread【内臓料理】リ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺肉）のポワレ
エーグルドゥースソース（玉葱の甘酸っぱいソース）
Japanese Black (Wagyu) Sirloin steak･･････････････････････････････････････････・・・・・・￥ 7000 ( 7700 )【国産黒毛和牛】サーロインのロースト 赤ワインソース

Hamburger Steak･･････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥ 2300 ( 2530 )特製スペシャルハンバーグ(牛・豚フォンド･ヴォーとシェリーヴィネガーソース)

Bread(1バスケット６cut)

フランス産のパン￥

600 ( 660 )