平成 29 年 12 月期 第２四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
平成 29 年７月 28 日
上 場 会 社 名 株式会社ペッパーフードサービス
上場取引所 東コ ー ド 番 号 3053
ＵＲＬ http://www.pepper-fs.co.jp
代
表者 (役職名) 代表取締役社長 ＣＥＯ(氏名) 一瀬 邦夫
問合せ先責任者 (役職名) 取締役 総務人事本部長(氏名) 猿山 博人(TEL)03(3829)3210
四半期報告書提出予定日 平成 29 年７月 28 日
配当支払開始予定日 平成 29 年９月８日
四半期決算補足説明資料作成の有無 ：有・無四半期決算説明会開催の有無：有・無（百万円未満切捨て）

１．平成 29 年 12 月期第２四半期の連結業績（平成 29 年１月１日～平成 29 年６月 30 日）（１）連結経営成績（累計）（％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属
売 上 高
営業利益
経常利益
する四半期純利益
29 年 12 月期第２四半期
28 年 12 月期第２四半期（注） 包括利益

百万円

％

百万円

％

百万円

％

百万円

％

15,413
－

－
－

1,202
－

－
－

1,203
－

－
－

683
－

－
－

29 年 12 月期第２四半期

704 百万円（－％） 28 年 12 月期第２四半期

１株当たり四半期純利益円

29 年 12 月期第２四半期
28 年 12 月期第２四半期－百万円（ －％）

潜在株式調整後
１株当たり四半期純利益
銭

円

68.75
－

銭

66.65
－

（注）平成29年12月期第１四半期連結会計期間より四半期連結財務諸表を作成しているため、平成28年12月期第２四半期の数値及びこれに係る対前年同期増減率については記載しておりません。

（２）連結財政状態
総 資 産
29 年 12 月期第２四半期
28 年 12 月期（参考）自己資本

純 資 産

自己資本比率

百万円

百万円

％

11,686
9,198

3,581
2,777

30.4
30.1

29 年 12 月期第２四半期 3,557 百万円

28 年 12 月期

2,771 百万円

２．配当の状況
年間配当金
第 １ 四 半 期 末円

28 年 12 月期
29 年 12 月期
29 年 12 月期(予想)

第 ２ 四 半 期 末

銭

円

円

10.00
20.00

―

－

期 末

第 ３ 四 半 期 末

銭

合 計

銭

円

銭

－

10.00

20.00

円

銭

－

5.00

－

（注）１．直近に公表されている配当予想からの修正の有無：有・無
修正等の詳細につきましては、本日公表の「株式分割、定款の一部変更及び配当予想の修正に関するお知らせ」をご参照下さい。
２．平成 29 年９月１日付で普通株式１株につき２株の株式分割を予定しており、平成 29 年 12 月期期末の配当予想については、分割後の配当額を記載しております。
３．平成 29 年 12 月期第２四半期末の配当金の内訳 普通配当 10 円 00 銭 東証第二部上場記念配当金 10 円 00 銭

３．平成 29 年 12 月期の連結業績予想（平成 29 年１月１日～平成 29 年 12 月 31 日）（％表示は、対前期増減率）

売 上 高

通 期

営業利益

親会社株主に帰属する当期純利益

経常利益

百万円

％

百万円

％

百万円

％

百万円

％

33,485

50.0

2,185

128.0

2,164

122.4

1,246

117.8

１株当たり
当期純利益
円

銭

62.45

（注）１．直近に公表されている業績予想からの修正の有無：有・無
２．平成 29 年９月１日付で普通株式１株につき２株の株式分割を予定しており、１株当たり当期純利益については、当該株式分割を考慮した金額を記載しております。

※ 注記事項（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）
新規
－社
(社名)

：有・無
、除外

－社

（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用：有・無（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更② ①以外の会計方針の変更③ 会計上の見積りの変更④ 修正再表示

：有・無
：有・無
：有・無
：有・無

（４）発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数(自己株式を含む)② 期末自己株式数③ 期中平均株式数(四半期累計)

10,071,400 株
110 株
9,988,950 株

29 年 12 月期２Ｑ
29 年 12 月期２Ｑ
29 年 12 月期２Ｑ

(社名)

28 年 12 月期
28 年 12 月期
28 年 12 月期２Ｑ

9,859,600 株
63 株
9,764,834 株※四半期レビュー手続の実施状況に関する表示
・この四半期決算短信は、金融商品取引法に基づく四半期レビュー手続の対象外であり、この四半期決算短信の開示時点において、四半期財務諸表に対する四半期レビュー手続は終了しております。
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
・本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。

㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………

2（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

2（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

3（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………………

3

２．サマリー情報（注記事項）に関する事項 ……………………………………………………………………………

3（１）追加情報 ……………………………………………………………………………………………………………

3

３．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………

4（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………

4（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………………

6

四半期連結損益計算書
第２四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

6

四半期連結包括利益計算書
第２四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

7（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………

8（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………

9（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………

9（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………………………

9（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………………………

9（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………………………

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- 1 -

㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）１．当四半期決算に関する定性的情報
当社は、第33期第１四半期連結会計期間より四半期連結財務諸表を作成しているため、前年同四半期連結累計期間との比較分析は行っておりません。
（１）経営成績に関する分析
当第２四半期連結累計期間におけるわが国経済は、政府の各種政策により、企業収益や雇用改善などを背景として緩やかな景気回復基調で推移いたしましたが、一方で中国経済の減速、米国経済の動向や欧州経済の動向など、
世界経済の不確実性の高まりにより先行き不透明な状況が続きました。
外食産業におきましては、労働需給バランスの悪化による人手不足の影響や人件費の増加、他業種とのお客様獲得競争も激化しており、依然として厳しい経営環境が続いております。
こうした状況のもと、当社グループは「時代を先取り、変化対応と基本の徹底」を基本方針として、年間60店舗出店を目標にペッパーランチ業態及びいきなり！ステーキ業態の出店拡大に取り組むと共に、引き続きお客様への安心・安全な商品提供ができる体制強化に努めてまいりました。
これらの結果、当第２四半期連結累計期間における売上高は15,413百万円、営業利益1,202百万円、経常利益
1,203百万円、親会社株主に帰属する四半期純利益683百万円となりました。
セグメントの業績は次のとおりです。
① ペッパーランチ事業
ペッパーランチ事業につきましては、年間20店舗出店を目標にスタートが切られ、６月に「宇宙戦艦ヤマト2202愛の戦士たち」とコラボキャンペーン（６月２日～７月13日）を開催し、ペッパーランチ各店にてキャンペーン対象商品「ワイルドコンビ」をご注文のお客様に抽選で宇宙戦艦ヤマト2202グッズが当たるキャンペーンを実施するとともに、キャンペーン期間中ペッパーランチ歌舞伎町店の店内を宇宙戦艦ヤマトの写真等で装飾しました。また、国内のペッパーランチは、平成24年11月から平成29年６月末まで56ヵ月連続で、売上高既存店昨年対比100％超えを達成しております。
海外におけるペッパーランチ事業では、新規出店に伴う機器等の売却、ロイヤリティ収入などにより売上高は153
百万円となりました。
この結果、当第２四半期連結累計期間における売上高は3,350百万円、セグメント利益619百万円となりました。また、新規出店数は36店舗（うち海外27店舗）であり、ペッパーランチ事業全体の店舗数は428店舗となりました。
② レストラン事業
レストラン事業につきましては、既存店の売上並びに利益の向上に努めてまいりました。ステーキ業態「炭焼ステーキくに」では、赤坂店、両国店において月１回の「美味しいステーキを楽しく食べる夕べ」異業種交流会を継続的に開催し、ブランドイメージの向上に取り組んでまいりました。
この結果、当第２四半期連結累計期間における売上高は1,089百万円、セグメント利益は77百万円となりました。
また、レストラン事業全体の店舗数は22店舗となりました。
③ いきなり！ステーキ事業
いきなり！ステーキ事業につきましては、年間40店舗出店を目標にスタートが切られ、３月には、肉マイレージカードの発行枚数が100万枚を突破し、その記念として「100万枚達成スタンプキャンペーン」（４月10日～５月９日）
を開催しました。４月26日には「ニューヨーク１号店成功理由と世界戦略」と題して、いきなり！ステーキ決起大会をすみだリバーサイドホールにて開催しました。また、肉マイレージカードのカードレス機能を開始し、いきなりス
テーキアプリから肉マネー（プリペイド）のチャージが可能となりました。（４月27日よりスタート）肉マイレージ
カード・カードレス機能開始記念キャンペーンとして「アプリチャージ限定キャンペーン」（５月10日～６月12日）
を開催しました。期間中いきなりステーキアプリで肉マネーをチャージ頂いた場合チャージボーナス３倍を実施しました。５月末には関東近辺の「ロードサイド」へ３店舗出店し、売上は好調に推移しており、今後、「ロードサイド」への出店を加速させる予定としております。
海外初出店となるニューヨークの「IKINARI STEAK EAST VILLAGE店」において、紙エプロンや「笑顔の見えるマスク」、荷物を入れる「物置き」を各テーブルの下に用意するなど日本では当たり前の事がニューヨークでは珍し
く、「ジャパン・ホスピタリティー」として注目されており、これをPR強化するため、ニューヨーク店限定ロゴ入り
エプロンを作成し、ニューヨーク店限定で５月に導入致しました。日本でも一部店舗（銀座４丁目店、銀座６丁目
店、新橋店、虎ノ門店、神谷町店、新宿西口店、八重洲地下街店の国内７店舗）で５月26日より導入しております。
この結果、当第２四半期連結累計期間における売上高は10,941百万円、セグメント利益は1,198百万円となりました。また、新規出店数は14店舗であり、いきなり！ステーキ事業全体の店舗数は129店舗となりました。

- 2 -㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）④ 商品販売事業
商品販売事業につきましては、「とんかつソース」、「冷凍ペッパーライス」、「冷凍ハンバーグ」及び、家庭でも味わえる「いきなり！ステーキセット」のネット販売が好調に推移しております。
この結果、当第２四半期連結累計期間における売上高は32百万円、セグメント利益は0百万円となりました。
（２）財政状態に関する分析
当第２四半期連結会計期間末の総資産は、前連結会計年度末に比べて2,487百万円増加し11,686百万円になりました。これは主に、現金及び預金が1,659百万円増加したこと、未収入金(その他・流動資産)が114百万円増加したこと、建物及び構築物(純額)が347百万円増加したこと並びに敷金及び保証金が279百万円増加したことによるものです。
負債合計は、前連結会計年度末に比べて1,683百万円増加し、8,104百万円となりました。これは主に、買掛金が664百万円増加したこと、未払法人税等が152百万円増加したこと及び借入金が365百万円増加したことによるものです。
純資産は、前連結会計年度末に比べて804百万円増加し、3,581百万円となりました。これは主に、親会社株主に帰属する四半期純利益を683百万円計上したこと及び配当により、剰余金を98百万円処分したことにより利益剰余金が584百万円増加したこと、新株予約権の行使に伴い資本金、資本準備金がそれぞれ90百万円増加したことによるものです。また、自己資本比率は前連結会計年度末から0.3ポイント増加し、30.4%となりました。
（キャッシュ・フローの状況）
当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という）は、4,003百万円となりました。各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因については次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー)
営業活動の結果得られた資金は、2,153百万円となりました。これは主に、税金等調整前四半期純利益を1,192百万円計上したこと、減価償却費を263百万円計上したこと、仕入債務が665百万円増加したこと、預り金が287百万円増
加及び法人税等を407百万円支払ったことによるものです。
（投資活動によるキャッシュ・フロー)
投資活動の結果使用した資金は、955百万円となりました。これは主に、有形固定資産の取得により693百万円の支出があったこと並びに敷金及び保証金の差入により297百万円の支出があったことによるものです。
（財務活動によるキャッシュ・フロー)
財務活動の結果獲得した資金は、446百万円となりました。長期借入れにより761百万円の収入があったこと、長期借入金の返済により412百万円の支出があったこと、株式の発行により179百万円の収入があったこと及び配当金の支払により98百万円の支出があったことによるものです。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想につきましては、当第２四半期連結累計期間において、ペッパーランチ業態及びいきなり！ステーキ業態の店舗売上高及び利益が、平成29年４月28日に公表いたしました予想を上回る見通しであることから、第２四半期連結累計期間及び通期の業績予想を修正いたしました。
詳細につきましては、平成29年７月14日に公表いたしました「業績予想の修正に関するお知らせ」をご参照ください。

２．サマリー情報（注記事項）に関する事項（１）追加情報（繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針の適用）「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号平成28年３月28日）を当第１四半期連結会計期間から適用しております。

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平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）３．四半期連結財務諸表及び主な注記（１）四半期連結貸借対照表（単位：千円）前連結会計年度(平成28年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品
貯蔵品
繰延税金資産その他
貸倒引当金
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物及び構築物
減価償却累計額
建物及び構築物（純額）
その他
減価償却累計額
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産投資その他の資産
敷金及び保証金
その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計- 4 -

当第２四半期連結会計期間(平成29年６月30日)

2,374,550
972,177
144,141
31,09252,030810,592△551
4,384,034

4,034,454
989,196
159,433
42,081
48,614
847,523△558
6,120,745

3,364,310△718,920
2,645,390
1,113,585△594,054
519,530
3,164,921
84,0233,879,856△886,565
2,993,291
1,240,852△659,137
581,715
3,575,006
89,8891,372,239
204,959△11,590
1,565,608
4,814,553
9,198,588

1,651,619
260,557△11,583
1,900,594
5,565,490
11,686,235

㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）（単位：千円）前連結会計年度(平成28年12月31日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
未払金
未払法人税等
役員賞与引当金
資産除去債務その他
流動負債合計
固定負債
長期借入金
受入保証金
資産除去債務その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
その他の包括利益累計額合計
新株予約権
純資産合計
負債純資産合計- 5 -

当第２四半期連結会計期間(平成29年６月30日)

2,532,645
45,000707,159
501,515
437,51321,8001,999
826,913
5,074,547

3,197,511
62,000773,136
517,140589,707－
4,258
1,183,188
6,326,941

676,816
489,981
174,003
5,659
1,346,460
6,421,007

959,485
580,184
203,018
34,9391,777,626
8,104,568

1,281,981
562,494
920,483△62
2,764,896

1,372,001
652,514
1,505,255△129
3,529,642△2,665
9,183
6,517
6,166
2,777,580
9,198,588

1,166
26,65927,82624,1983,581,667
11,686,235

㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書（四半期連結損益計算書）（第２四半期連結累計期間）（単位：千円）当第２四半期連結累計期間(自 平成29年１月１日
至 平成29年６月30日)
売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益
営業外収益
受取利息
受取配当金
協賛金収入
カード退蔵益その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
為替差損
その他
営業外費用合計
経常利益
特別利益
固定資産売却益
新株予約権戻入益
特別利益合計
特別損失
固定資産除却損
特別損失合計税金等調整前四半期純利益
法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
法人税等合計四半期純利益
親会社株主に帰属する四半期純利益

15,413,458
8,440,416
6,973,041
5,770,595
1,202,445
73
63
7,105
10,954
6,568
24,765
5,795
7,224
10,606
23,626
1,203,585
1,132
2,416
3,548
14,36014,3601,192,772
536,712△27,307509,405
683,367
683,367- 6 -㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）（四半期連結包括利益計算書）（第２四半期連結累計期間）（単位：千円）当第２四半期連結累計期間(自 平成29年１月１日
至 平成29年６月30日)
四半期純利益その他の包括利益
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
その他の包括利益合計
四半期包括利益（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益

683,367
3,832
17,476
21,308704,676
704,676- 7 -㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書（単位：千円）当第２四半期連結累計期間(自 平成29年１月１日
至 平成29年６月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益
減価償却費
受取利息及び受取配当金
支払利息
有形固定資産売却損益（△は益）有形固定資産除却損
売上債権の増減額（△は増加）
たな卸資産の増減額（△は増加）
仕入債務の増減額（△は減少）
未払金の増減額（△は減少）
預り金の増減額（△は減少）
その他
小計
利息及び配当金の受取額
利息の支払額
法人税等の支払額
営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出
有形固定資産の売却による収入
無形固定資産の取得による支出
敷金及び保証金の差入による支出
敷金及び保証金の回収による収入
預り保証金の返還による支出
預り保証金の受入による収入
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）
長期借入れによる収入
長期借入金の返済による支出
株式の発行による収入
自己株式の取得による支出
配当金の支払額
財務活動によるキャッシュ・フロー
現金及び現金同等物に係る換算差額
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）
現金及び現金同等物の期首残高
現金及び現金同等物の四半期末残高

1,192,772
263,150△137
5,798△1,132
14,360△15,666△26,280
665,02062,056287,146
118,2092,565,298
1,499△6,068△407,584
2,153,145△693,481
1,300△12,200△297,095
5,325△1,20091,402△49,115△955,063
17,000761,000△412,354
179,277△66△98,595
446,261
15,561
1,659,903
2,343,855
4,003,759- 8 -㈱ペッパーフードサービス（3053）

平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
当第２四半期連結累計期間（自（１）配当金の支払額（決議）

平成29年３月29日
定時株主総会

平成29年１月１日

至

株式の種類

配当金の総額
（千円）

１株当たり
配当額
（円）

普通株式

98,59510.00

平成29年６月30日）

基準日

効力発生日

配当の原資

平成28年12月31日

平成29年３月30日

利益剰余金（２）基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末日後となるもの
１株当たり配当金の総額
（決 議）
株式の種類
配当額
基準日
効力発生日
配当の原資
（千円）
（円）
平成29年７月28日
普通株式201,42520.00
平成29年６月30日 平成29年９月８日 利益剰余金
取締役会（セグメント情報等）【セグメント情報】
当第２四半期連結累計期間(自 平成29年１月１日 至 平成29年６月30日)
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報（単位：千円）
四半期連結報告セグメント
合計

調整額
（注１）

損益計算書
計上額

ペッパー
ランチ事業

レストラン いきなり！
商品販売事業
事業
ステーキ事業

3,350,684

1,089,251

10,941,033

32,48815,413,458－

15,413,458

3,350,684

1,089,251

10,941,033

32,48815,413,458－

15,413,458

619,256

77,394

1,198,414

319

1,895,384△692,939

1,202,445

（注２）

売上高
外部顧客へ
の売上高
計
セグメント利益（注）１．セグメント利益の調整額△692,939千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全
社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
該当事項はありません。

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平成29年12月期第２四半期決算短信（連結）(重要な後発事象）（株式分割）
当社は、平成29年７月28日開催の取締役会において、株式分割について、以下のとおり決議いたしました。
また、本株式分割に伴い、定款の一部を変更いたします。
１．株式分割の目的
株式分割を実施し、当社株式の投資単位あたりの金額を引き下げ、流動性の向上及びより多くの株主様に当社株式を保有して頂くことを目的としております。
２．株式分割の概要（１）分割の方法
平成29年８月31日（木曜日）を基準日として、同日最終の株主名簿に記載又は記録された株主の所有普通株式
数１株につき２株の割合にて平成29年９月１日（金曜日）をもって分割いたします。
（２）分割により増加する株式数（平成29年６月30日現在）① 分割前の発行済株式総数：
10,071,400株※② 今回の分割により増加する株式数：③ 分割後の発行済株式総数：

10,071,400株※
20,142,800株※④ 分割後の発行可能株式総数：
70,800,000株※平成29 年６月30日時点の発行済株式総数に基づく株式数であり、新株予約権の行使等により株式分割の基準日までの間に増加する可能性があります。
（３） 分割の日程① 基準日公告： 平成29年８月14日（月曜日）② 基 準 日： 平成29年８月31日（木曜日）③ 効力発生日： 平成29年９月１日（金曜日）
３．１株当たり情報に及ぼす影響
当連結会計年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定した場合における（１株当たり情報）の各数値はそれぞれ次のとおりであります。
当第２四半期連結累計期間（自 平成29年１月１日
至 平成29年６月30日）
１株当たり四半期純利益金額

34円38銭潜在株式調整後１株当たり四半期純利益

33円32銭- 10 -