銀 座 アスター 厳 選 中 国 茶
Chinese Tea

てっかん のんちゃ

ポット 650（ 税込 715 ）ウーロン茶 鉄 観 音茶（福建省産）
Oolong Tea "Tie Guan Yin"

蜜や蘭のような香りとコクをお楽しみいただけるウーロン茶です。さっぱりとした味わいが特 徴ですので、脂の多い料理との相性がよく、お食事中からお食事 後におすすめです。

くろじゅくウーロン ちゃ

ウーロン茶
プーアール茶 黒 熟 烏龍 茶（銀座アスターオリジナルブレンド）
Oolong Tea "Kurojuku"

ポット 650（ 税込 715 ）プーアル茶に二種 類のウーロン茶をブレンドしました。まろやかな味わいとウーロン茶の深い香り、すっきりとした後味をお楽しみください。

ち ん ぞ うきゅうて いプーアル ちゃ

プーアル茶 珍 蔵宮廷普 洱 茶（雲南省産）

ポット 650（ 税込 715 ）Pu Er Tea

雲南省で作られた最高級の普 � 茶です。茶葉が大きく成長する前に摘み取り、熟成させました。味わいはふくよかで奥行があり甘味のある香りをそなえています。

せ い こう とうちょう ウ ーロン ちゃ

ウーロン茶 清香 凍 頂 烏龍 茶（台 湾 産）

ポット 700（ 税込 770 ）Oolong Tea "Dong Ding"

新芽を丁寧に摘み取り、ゆりかごをゆらすように一晩かけて 清香 と讃えられるやさしい香りを引き出したウーロン茶。心地よい余 韻がひろがります。

とっきゅううん なんこうちゃ

紅 茶 特 級 雲 南紅 茶（雲南省産）
Yunnan Black Tea

ポット 750825 ）（ 税込

金色に輝く紅茶と言われる美しい茶葉と茶湯が特 徴の雲南省の紅茶。
まろやかな飲み口と、甘みのある繊 細な味わいのある一品です。

メイクイはくりゅうじ ゅ

ローズジャスミン茶 玫 瑰 白龍 珠（福建省産）
Jasmine Tea with Rose

ポット 750825 ）（ 税込白い産毛の生えた新芽をていねいに手もみし丸く成形したジャスミン茶と、バラ科ハマナスのつぼみのブレンドティです。

め い ぜんロンジン ちゃ

緑 茶 明前龍 井 茶（浙江省産）
Green Tea "Long Jing"

ポット 1,000（ 税込 1,100 ）清の皇帝「乾隆帝」への献 上品として知られ、清明節の前に摘んだ 明前 の新茶のみでつくりました。釜 炒りのしっかりとした味わいです。

とうほ うび じ ん

ウーロン茶 東 方 美人（台 湾 産）
Organic Oolong Tea "Oriental Beauty"

フルーティーで蜂蜜のような甘い香りが特 徴です。
紅茶を思わせる深い味わいをお楽しみください。

ポット 1,000（ 税込 1,100 ）お す すめ

ノン アルコールド リンク
Non-Alcoholic Drinks

樽熟成 黒酢りんご

×

新・美容成分プロテオグリカン

女神のりんご（ソーダ割）

Proteoglycan fomulated Black Apple Vinegar
MEGAMI NO RINGO

グラス 800（ 税込 880 ）青森の完熟りんごを原料とし、オーク樽で熟成させたりんご酢。
りんご100％で作られた、まろやかでコクのある自然な味わいが特徴です。
保水能力が期待される、美容成分プロテオグリカンを配合しております。

アルコール
お酒が飲めない方でも楽しめる、本格派ノンアルコール・スパークリング 0.0％

デュク・ドゥ・モンターニュ
Duc de Montagne

200ml 1,200（ 税込 1,320 ）ベルギー大使館推奨の飲料メーカー「ネオブュル社」が、通常と同じ醸造方法で造ったワインから、アルコール分だけを取り除いて製造しています。
ワイン本来の風味を大きく損なうことなく、ノンアルコールとは思えないほど完成度の高い味わいです。
お酒が飲めない方、ワインがお好きな方も、皆様でお楽しみいただける一本です。

お す すめ

乾 杯 ド リンクToast Sparkling Wine

200年を超える伝統と革新。
美しいアネモネのボトルと、洗練された味わいの芸術的シャンパーニュペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット
PERRIER-JOUET GRAND BRUT

ボトル 16,000（ 税込 17,600 ）【産地】フランス / シャンパーニュ【品種】シャルドネ 20％
ピノ・ノワール 40％、
ピノ・ムニエ 40％【アルコール度数】12％

200年以上の歴史を誇るペリエ・ジュエは、辛口シャンパーニュのパイオニアとしても有名です。1800年代、甘いお酒だったシャンパーニュの糖分を1/10程度に減らし、食前酒向きに変えました。これが今では主流となった辛口シャンパーニュの起源とされています。グラン・ブリュットは、酸味が強い辛口であり、爽やかな香りとフルーツの豊潤な香りが楽しめ、少し苦みがある余韻が特徴的です。乾杯はもちろん、中国料理の前菜にも合わせやすいシャンパーニュです。

グラハム・ベック ブリュット
Graham Beck Brut

マンデラ大統領やオバマ大統領の就任時の祝杯酒で、グラス 1,600（ 税込 1,760 ）ボトル 9,0009,900 ）南アフリカで最も有名で世界に誇る高品質スパークリングワインです。 （ 税込
きめ細やかでクリーミーな泡立ち、奥深い複雑味と果実味、ほのかな酸味とキリッとした飲み心地が特徴です。

【産地】南アフリカ / ロバートソン 【品種】シャルドネ 58％、ピノ・ノワール 42％ 【アルコール度数】12％

シャンドン ロゼ
Chandin Rose

ボトル 10,000（ 税込 11,000 ）モエ・シャンドン社が設立したドメーヌ・シャンドン。
イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガント、魅惑的なスパークリングワインです。

【産地】オーストラリア 【品種】シャルドネ、ピノ・ノワール 【アルコール度数】12％

白ワイン
White Wine

シングル・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン

グラス 1,600（ 税込 1,760 ）Single Vinyards Sauvignon Blanc
女性醸造家、エヴリン・フレイザーが生み出したフレッシュでバランスがとれたエレガントなワインです。

ボトル 8,500（ 税込 9,350 ）口に含むと、ピンクグレープフルーツにも似たジューシーなシトラス、新鮮な桃、洋梨、そしてトマトのスパイスのニュアンスを感じさせます。
【産地】 ニュージーランド / マールボロ【品種】 ソーヴィニヨン ・ ブラン 10 0％【アルコール度数】 13％

ウィラメット・ヴァレー シャルドネ
Willamette Valley Chardonnay

ボトル 15,000（ 税込 16,500 ）

有機・自然農法の専門家が造り出したワイン。口に含むと白い花、柑橘、スパイスの芳香が続き、活き活きとした酸味があり、長く瑞々しい余韻があります。
爽やかな飲み口ですが、温かみと豊かな風味があります。
【産地】 アメリカ / オレゴン州【品種】 シャルドネ 10 0％【アルコール度数】 13％

ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ 2017
〈AOCムルソー・プルミエ・クリュ〉
Meursault Premier Cru Poruzots
化学肥料、除草剤、殺虫剤等を一切使用しない、ボトル 35,000（ 税込 38,500 ）自然に近い環境の中、樹齢の長いシャルドネから造る
白ワインは、厚みがありますが酸もしっかりしているため活き活きしています。
エレガントで穏やかな味わいが良く現れています。
【産地】 フランス / ブルゴーニュ【品種】 シャルドネ 10 0％【アルコール度数】 13.5％

ハウスワインHouse Wine

メイユール・ラ・ビシェット（白）〈AOCリュベロン〉

Meilleur La Bichette
優れたワイン産地として、コート・デュ・リュベロンは近年評価が高まっています。
【産地】 フランス / コート ・ デュ ・ リュベロン【品種】 白 グルナッシュ ・ ブラン、ユニ ・ ブラン【アルコール度数】 13.5％

グラス（ 税込900990 ）200ｍl 1,600（ 税込 1,760 ）

400ｍl 3,200（ 税込 3,520 ）ボトル 5,000（ 税込 5,500 ）

目黒

P7

赤ワイン
Red Wine

シラー・ペイ・ドック・シャトー・デュ・グラン・コモン
Syrah Pay d’Oc Château du Grand Caumont
ブラックベリー、ブラックチェリーのアロマに、シラー 100%グラス 1,600（ 税込 1,760 ）ボトル 8,500（ 税込 9,350 ）ならではのスパイス香がとけこむ優美で濃厚な果実味が特長。
９世紀からの歴史を持つ由緒正しきシャトーが手がける円熟の１本です。
【産地】 フランス / ラングドック【品種】 シラー 10 0％【アルコール度数】 13.5％

マッシコーネ

ボトル 15,000（ 税込 16,500 ）Massicone

イタリアでの評価が高いワイナリー。典型的なカベルネのブーケと、その後バラ、熟した果実、スパイス、ココアの香りが続き、アタックは明確で滑らか。上質で、包み込まれたタンニンを感じさせます。
芳醇で長いフィニッシュには強い個性を感じさせます。
【産地】イタリア / エミリア ・ ロマーニャ州【品種】 カベルネ ・ ソーヴィニヨン 50％、サンジョヴェーゼ 50％【アルコール度数】 13.5％

シャトー・デミライユ

ボトル 35,000（ 税込 38,500 ）〈AOCマルゴー第３級〉
Chateau Desmirail

土壌やブドウ品種の個性を引き出すため手摘みで収穫し醸造されます。
プラムを思わせる果実味あふれるふくよかなアロマに、チョコレートやハーブのニュアンスが調和します。
しなやかなタンニン、柔和で優しく香り高い個性を持つ、マルゴーらしいエレガンスな逸品です。
【産地】フランス / ボルドー
【品種】カベルネ ・ ソーヴィニヨン 60 %、メルロー 35%、プティ ・ヴェルド 5%【アルコール度数】 13％

ハウスワインHouse Wine

メイユール・ラ・ビシェット（赤）〈AOCリュベロン〉
Meilleur La Bichette
優れたワイン産地として、コート・デュ・リュベロンは近年評価が高まっています。
【産地】 フランス / コート ・ デュ ・ リュベロン【品種】 赤 グルナッシュ ・ ノワール、シラー【アルコール度数】 13.5％

グラス（ 税込900990 ）200ｍl 1,600（ 税込 1,760 ）

400ｍl 3,200（ 税込 3,520 ）ボトル 5,000（ 税込 5,500 ）ヴィンテージ 紹 興 酒
Chinese Rice Wine

紹興酒は醸造後、長く寝かせるほどに酒質が磨かれ、旨みが増していくお酒です。なかでも長期にわたって（３年以上）熟成した上質で美味なものが老いた酒＝老酒と呼ばれます。
銀座アスターでは様々なヴィンテージ紹興酒をご用意しております。

紹興 酒３種 ティスティングセット
Chinese Rice Wine Tasteing Set
グラス（ 税込2,0002,200 ）紹興酒３種の飲み比べセットです。紹興酒が初めての方、色々なヴィンテージを飲み比べてみたい方、少しずつ飲みたい方におすすめです。
●

紹 興加 飯 酒 ５年 銀 座アスターオリジナルボトル
一般の老酒よりもち米を多く（10％）使用しているので「加飯酒」といわれています。甘味があるので、紹興酒を初めてお飲みになる方におすすめです。

●

紹 興 陳年 花 彫 酒 ８年
のびやかな香りと、まろやかな口当たりをお楽しみください。
上品な熟成香が、女性のお客様からも人気です。

●

甕 熟 成 10 年原酒 10 0％ 紹 興老酒
2 0 0 5 年立冬に仕込んだ原酒を限定で3 0 0 甕分詰めました。
通常、紹興酒は表 示年数以外 、他の年数のものとブレンドをするので、表 示年数 10 0 %原酒は希少価値が 高い逸品です。
華やかな香りとまろやかながら後味がすっきりとした味わいをお楽しみくだい。

紹興加 飯 酒 ５年

銀 座アスターオリジナルボトル
Chinese Rice Wine (5years)

紹興 陳年 花 彫 酒 ８年
Chinese Rice Wine (8years)

グラス（ 税込800

400ｍl 3,200 瓶 600ml 4,500（ 税込 3,520 ）（ 税込 4,950 ）
グラス

（ 税込

1,500

200ｍl 3,000（ 税込 3,300 ）

1,650 ）

400ｍl 6,000 瓶 640ml 8,000（ 税込 6,600 ）（ 税込 8,800 ）甕 熟 成 10 年原酒10 0％紹興老酒
Chinese Rice Wine（10years）

200ｍl 1,600（ 税込 1,760 ）

880 ）

グラス

（ 税込1,8001,980 ）

200ｍl 3,600 瓶 500ml 8,000（ 税込 3,960 ）（ 税込 8,800 ）紹興 陳年 花 彫 酒 10 年
Chinese Rice Wine (10years)

瓶 700ml 10,000（ 税込 11,000 ）しっかりとした熟成した飲み口と、まろやかさが特 徴です。
味付けの濃い煮込み料理とも合います。

紹興 陳年 花 彫 酒 1 2 年

銀 座アスターオリジナルブレンド

瓶 700ml 15,000（ 税込 16,500 ）Chinese Rice Wine (12years)

中国釣魚台迎賓館でも供される「国賓接 待酒」として選び抜かれた瓶詰めの原酒を、銀 座アスター使用にブレンドした特別酒です。
喉を通り過ぎた後に際立つ香りが感じられます。

ビール
Beer

プレミアム生ビール（ アサヒ熟 撰 ）Draft Beer

グラス 800（ 税込 880 ）小グラス 650（ 税込 715 ）瓶ビール

中瓶 9501,045 ）（ 税込Beer

青島ビール

小瓶 800880 ）（ 税込

Beer”Qing Dao"

中国で最も古いビールの一つで、程よい苦味のあるすっきりとした味わいです。

中国 果 実 酒
Chinese Wine

杏 子酒

グラス

800

グラス

800

グラス

800

グラス

700

（ 税込

Chinese Apricot Wine880 ）爽やかな杏 子の甘酸っぱい香りがお楽しみいただけます。

桂花 陳 酒（ 税込

Chinese Herb Wine880 ）楊貴妃も好んだと言われる、きんもくせいの香りのお酒です。

貴梅 酒

（ 税込

Chinese Plum Wine880 ）梅、くこ、さんざしを漬けた体に優しいお酒です。

中国 酒（白 酒 ）Chinese Spirits

汾酒（ 税込Fen Jiu

高粱を主原料としていますが、口当たりの良さと爽やかな香りが特 徴です。

770 ）ボトル 6,500（ 税込 7,150 ）

茅台酒

時価

Mao Tai Jiu

3 0 0 年以上の歴史を持ち、国酒として栄誉を博している銘酒。日中国交回復の式典で両国首相がこのお酒で乾杯を交わしました。自信を持ってお勧めできる最高級品です。

カクテル
Cocktail

ジン・ウォッカベース

ジントニックグラス

800

モスコミュール

グラス

800

カシスウーロングラス

800

カシスジャスミン

グラス

800

カシスオレンジグラス

800

Gin & Tonic

Moscow Mules

カシスベース

Cassis Oolong

Cassis Jasmine
Cassis Orange

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込880 ）
880 ）
880 ）
880 ）
880 ）

ウィスキー
Whisky

国産ウィスキーシングル（ 税込Japanese Whisky

バランタイン（ 17 年 ）

シングル

（ 税込

Scotch; Ballantine's(17years)

1,0001,100 ）

1,2001,320 ）

ハイボール

2,000

ダブル2,200 ）（ 税込

ボトル 14,000（ 税込 15,400 ）2,400

ダブル2,640 ）（ 税込

ボトル 20,000（ 税込 22,000 ）

グラス

1,000

酒「白鶴 特 撰 特別純 米酒 山田錦」

瓶 300ml

1,500

酒「白鶴 特 撰 飛 翔 辛口」

小 180ml

700

大 360ml

1,400

グラス

700

ボトル

5,000

グラス

700

ボトル

5,000

グラス

900

ボトル

7,000

（ 税込

High Ball (whisky and soda)

1,100 ）

日本 酒・焼 酎Sake, Shochu

清（ 税込Sake “Hakutsuru Yamadanishiki” Special Junmai Sake

清Sake “Hakutsuru Premium Hisyo” Dry

（ 税込

（ 税込

米 焼 酎「白水」

1,650 ）

1,540 ）

（ 税込

Shochu “Hakusui”（ 税込

芋 焼 酎「龍門滝 」（ 税込

麦 焼 酎「いいちこ」フラスコボトル
Shochu “Iichiko”770 ）

5,500 ）

（ 税込

（ 税込770 ）

5,500 ）

（ 税込

Shochu “Ryumondaki”770 ）990 ）7,700 ）・ウーロン茶 カラフェ 1,000

・ミネラルウォーター 330ml 500

・氷（小） 400

・カットレモン 400（ 税込

1,100 ）

（ 税込 440 ）ウーロンハイ（ 税込 440 ）

グラス

（ 税込

Oolong High (Shochu with Oolong Tea)

国産レモンサワーJapanese Lemon Sour Cocktail（ 税込 550 ）グラス（ 税込700770 ）

1,0001,100 ）ソフトドリンク
Soft Drink

アイスウーロン茶

グラス

650

アイスジャスミン茶

グラス

650

オレンジジュース

グラス

650

アップルジュース

グラス

650

マンゴー

グラス

700

ジンジャーエール

グラス

650

コーラ

グラス

650

Iced Oolong Tea

Iced Jasmine Tea

Orange JuiceApple Juice

Mango

Ginger Ale

Coke

コーヒー
Coffeeアイスコーヒー
Iced Coffee

ペリエ
Perrier

ミネラルウォーター
Mineral Water

ノンアルコールビールテイスト飲 料
Beer Taste Beverage

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込715 ）

715 ）

715 ）

715 ）

770 ）

715 ）

715 ）

650

715 ）

グラス

650

小瓶

650

330ml

500

小瓶

700

（ 税込

（ 税込

（ 税込

（ 税込715 ）

715 ）

550 ）

770 ）