更新⽇：2024/5/31

⽇本農芸化学会2024年度⼤会発表演題
発表番号
（発表⽇）

報道メディア⼀覧

(33件）

分類

演題名

発表者名（○代表発表者）

発表者所属

2024年度⼤会
⽇本農芸化学会賞
⽇本農芸化学会功績賞
農芸化学技術賞
農芸化学奨励賞
農芸化学奨励賞

掲載紙（掲載⽇）
科学新聞(第3963号)(2024/3/22)

微⽣物における細胞制御の統合的理解

⽥中 寛

東⼯⼤化⽣研東京⼯業⼤学（2024/1/15）

脂質代謝制御に関する⾷品機能学的研究

⻑岡 利

岐⾩⼤応⽤⽣物

岐⾩⼤学（2023/12/18）

サッポロビール株式会社

サッポロビール株式会社（2024/3/27）

宮崎 翔

東京農⼯⼤学

東京農⼯⼤学（2024/4/2）

三⾕塁⼀

信州⼤学学術研究院 農学

信州⼤学（2024/4/7）

酵⺟の醸造特性・物質変換に着⽬した ビールテイスト飲料の品質向上と商品開発
植物における新たな⽣活環制御に関わるテルペノイドの⽣合成研究
⾷品成分の標的タンパク質の同定とそれに基づく機能性発現メカニズムに関する研究1近畿⼤学農学部 応⽤⽣命化学科、2
BBB論⽂賞

Enhancement of IgA production by membrane vesicles derived from倉⽥淳志1、⼭崎思乃2、今井友也3、宮Bifidobacterium longum subsp. Infantis

崎綾乃4、渡邊慧⼈4、上垣浩⼀1

関⻄⼤学 化学⽣命⼯学部 ⽣命・⽣物⼯学科、3京都⼤学 ⽣存圏研究所 マテ 近畿⼤学（2024/4/15）
リアルバイオロジー分野、4卒業⽣ 近畿⼤学農学部 応⽤⽣命化学科

LS2-1（2024/3/25）

LS2-3（2024/3/25）

油脂酸化メカニズム研究の進展
ランチョンセミナー

1(株)J-オイルミルズ研究開発セン〜東北⼤学「J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座」の取り組みから〜1. 油脂の酸化評価の新技術 ⻘⽊ 亮輔1加藤 俊治2開発、2. オリーブオイルの⾵味発現メカニズム解明

1. 腸脳相関：運動意欲における腸内細菌の役割、2. 腸内細菌脂質代謝物 Christoph A. Thaiss1、細岡 哲也2と代謝性肝疾患○鈴⽊ 美和1、⽯井 俊⼀2、権⽥ 昂平

2S07A3p-02（2024/3/25）

⼤会シンポジウム

微⽣物合成プラスチックと化学合成⽣分解性プラスチックの環境分解性 3、⿅島 裕之2、鈴⽊ 志野4、植松 勝之の差異

5、新井 隆弘5、橘 熊野1,3、岩⽥ 忠久
6、粕⾕ 健⼀1,3

3S10A2a01-05（2024/3/26）
3S15A3p-04（2024/3/26）
JP74（2024/3/26）

⼤会シンポジウム

学術変⾰領域研究A「潜在空間分⼦設計」

⼤会シンポジウム

微⽣物ビッグデータ・AI技術を統合した酵素探索技術

ジュニア農芸化学会

何のために塩基性アミノ酸を液胞に蓄積するのか？

2E4a04

⼀般講演（2024/3/25）

トピックス賞

4D5a04

⼀般講演（2024/3/27）

トピックス賞

東北⼤学⼤学院農学研究科 Jオイルミ

PR TIMES（2024/3/18）

ルズ油脂イノベーション共同研究講座

多様性とのびやかなつながり―腸内細菌が紡ぐ健康―
ランチョンセミナー

ター 兼 東北⼤学⼤学院農学研究科、2

1University of Pennsylvania、2静岡
県⽴⼤学
1群⼤⾷健セ、2海洋機構、3群⼤院理⼯、4JAXA、5マリンワークジャパ
ン、6東⼤院農静岡県⽴⼤学（2024/3/25）

国⽴研究開発法⼈科学技術振興機構（掲載⽇不明）

⽂部科学省科学研究費助成事業学術変 ⽂部科学省科学研究費助成事業学術変⾰
⾰領域研究（A）

領域研究（A）（2024/3/5）

細川正⼈

bitBiome(株)bitBiome株式会社（2024/3/12）

⻲岡真由（担当教諭：関藤孝之）

愛媛県⽴松⼭南⾼等学校○⾺橋 英章1、平井 洵1、桜井 滋1、井新規PET分解酵素の同定と表⾯特徴量解析を⽤いた酵素改変

⼿ 圭吾1、⼩川 雅⼈1、細川 正⼈1,2、津α-1,6-Cyclized β-1,2-glucohexadecaose合成酵素の発⾒；⽥ 宗⼀郎1○元内 省1、今場 司朗2、中井 博之3、Xanthomonas 属に汎⽤な新農薬ターゲット

中島 将博1
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1bitBiome株式会社、2早⼤院・先進理⼯
1東京理科⼤・創域理⼯、2農研機構、
3新潟⼤・農四国型次世代科学技術チャレンジプログ
ラム（2024/3/28）
bitBiome株式会社（2024/3/12）

東京理科⼤学（2024/5/15）

更新⽇：2024/5/31

⽇本農芸化学会2024年度⼤会発表演題
発表番号
（発表⽇）
4E7a03（2024/3/27）
2B2a08（2024/3/25）
2B2a09（2024/3/25）
2C3p01（2024/3/25）
2C3p02（2024/3/25）
2C6a05（2024/03/25）
2C6a13（2024/3/25）
2D5p06（2024/3/25）
2E3a08（2024/3/25）
2E7a04（2024/3/25）
3C6a01（2024/3/26）
3C6a07（2024/3/26）
3D1p04（2024/03/26）
3E1a01（2024/3/26）
3E2a05（2024/3/26）
3E2a10（2024/3/26）
4D1a06（2024/3/27）
4D2a05（2024/3/27）

報道メディア⼀覧

分類
⼀般講演

(33件）
演題名

発表者名（○代表発表者）

発表者所属

掲載紙（掲載⽇）

ヒト嗅覚受容体応答を指標とした畜⾁の判別解析○髙⽥こはる、寺⽥祐⼦、伊藤圭祐

静岡県⼤院薬⾷静岡県⽴⼤学（2024/5/8）

⼀般講演

⾷感評価を⽬的としたエビ圧縮時の圧⼒分布の調査○梅⾕ 華奈、井上 ⻯⼀（公財）東洋⾷品研究所

東洋⾷品研究所（2024/3/18）

⼀般講演

ゴボウ圧縮時の圧⼒分布と成分の関係○井上 ⻯⼀、梅⾕ 華奈（公財）東洋⾷品研究所

東洋⾷品研究所（2024/3/18）

トピックス賞

⼀般講演

⼀般講演

⼀般講演

⼀般講演

⼀般講演
⼀般講演

⼀般講演

⼀般講演
⼀般講演
⼀般講演

マイクロバイオーム解析により明らかとなる⽣分解性と⾮⽣分解性有機 ○林 拓⽮1、鈴⽊ 美和2、粕⾕ 健⼀1,2、 1群⼤院理⼯、2群⼤⾷健セ、3東⼤院 国⽴研究開発法⼈科学技術振興機構（掲
化合物の差異⾼橋 講平3、野崎 京⼦3⼯
載⽇不明）○太⽥ 美乃⾥1、鈴⽊ 美和2、⽯井 俊⼀
1群⼤院理⼯、2群⼤⾷健セ、3海洋機 国⽴研究開発法⼈科学技術振興機構（掲
天然化合物を含むポリブチレンスクシネートの海洋⽣分解性
3、⿅島 裕之3、権⽥ 昂平1、⽯⾕ 佳之
構
載⽇不明）
3、橘 熊野1,2、粕⾕ 健⼀1,2
パラミロン⾼含有Euglena gracilis EOD-1株の摂取が唾液中免疫グロブ ○河野 ⾼徳1、内藤 淳⼦1、⻄⽥ 典永1神鋼環境ソリューション、2東⼤ 定
BIGLOBEニュース（2024/5/17）
リンAの親和性に与える影響
1、新藏 礼⼦2
量研○⼭⽥ 成⾂1、勝倉（江橋） 由夏1、唐1株式会社 明治、2⼋王⼦市教育委員
福井新聞オンライン（2024/4/22）
舒宜1、⾼⽊ 理沙1、指原 紀宏1、鴨狩
ヨーグルトの摂取が⼩学校児童の感冒症状および体調に与える影響
会、3医療法⼈社団永⽣会みなみ野病
タウンニュース（2024/5/16）
淳⼀2、松⼟ 和広2、東郷 信⼀2、安斎院
祥江2、⽥中 譲3、北條 研⼀1○森本 晃帆1、依⽥ 卓也1、細川 正⼈
1bitBiome株式会社、2早⼤院・先進
bitBiome株式会社（2024/3/12）
⾼濃度EDTA耐性を持つα-アミラーゼの獲得
1,2、津⽥ 宗⼀郎1
理⼯株式会社常磐植物化学研究所○押切 春佳、國吉 智⼦、⼩林 ⼣希⼦、
(株)常磐植物化学研究所
ラフマ葉抽出物による⽉経に伴う不定愁訴の改善（2024/3/18）
楊 ⾦緯○住⽥ 真利奈1、柏﨑 ⽞伍1、渡辺 凌
BODIPYの誘導体化によるハイブリッド蛍光⾊素合成および疎⽔性相互NEWSCAST（2024/3/29）
1、中 亮太1、⻄川 晃弘1、⽇竎 隆雄2、 1近畿⼤院農、2福井県⼤⽣物資
作⽤を利⽤したオリゴ糖の定量
北⼭ 隆1○甲⽊ 孝弘1,2、隅⾕ 栄伸1、⾦野 ⽂⾹ 1（公財）東洋⾷品研究所、2⼤阪公⽴
東洋⾷品研究所（2024/3/18）
シラスプロテアーゼ分解物由来β-セクレターゼ阻害成分の探索・同定
2、笠松 真吾2、居原 秀2
⼤院 理学研究科 ⽣物化学専攻○⼤上 明⽇実1、⽥村 佳⼦1、吉⽥ 真梨
1キユーピー株式会社、2東⼤院農⽣科 ⽇本農業新聞（2024/3/26）
ピーマン中の苦味物質を受容する苦味受容体の探索
1、奥⽥ 悠介1、栁澤 琢也1、三坂 巧2
Lactococcus cremoris subsp. cremoris FC株の摂取が便秘傾向者の腸 ○⽥畑 祥之、渡辺 真通、後藤 弥⽣、鈴フジッコ株式会社
健康美容EXPOニュース（2024/3/24）
内細菌叢に及ぼす影響
⽊ 利雄、丸⼭ 健太郎

⼀般講演

麹菌および乳酸菌を⽤いた⻨茶粕の発酵および⾵味の変化○折居 千賀（公財）東洋⾷品研究所

⼀般講演

腸内細菌が産⽣する膜⼩胞の特性解析○杜 昊聡、⽚倉 啓雄、⼭崎 思乃

関⻄⼤・⽣化⼯⼀般講演

曲率認識ペプチドを⽤いた乳酸菌の膜⼩胞産⽣条件の検討

3、⽚倉 啓雄2、⼭崎 思乃2

3京⼤院・薬学

⼀般講演

⾼⾷物繊維⼩⻨粉による腸内環境改善効果の検証○⼤友 雄登1、野間 聡1、貴島 聡2、菊1(株)⽇清製粉グループ本社、2⽇清製

池 洋介1、⻘江 誠⼀郎3粉(株)、3⼤妻⼥⼦⼤家政

⼀般講演

アクアポニックスで栽培されたリーフレタスの栄養・機能性成分含量とその季節変動評価

東洋⾷品研究所（2024/3/18）
関⻄⼤学 化学⽣命⼯学部 ⽣命・⽣物⼯学科（2024/4/24）○中村 めい1、前川 沙喜⼦2、河野 健⼀ 1関⻄⼤院・理⼯、2関⻄⼤・化⽣⼯、 関⻄⼤学 化学⽣命⼯学部 ⽣命・⽣物⼯学○榎 康明1、筒浦 さとみ2、⼤⽵ 憲邦
2、三⻲ 啓吾2、淺倉 瑠奈3、毒嶌 成美
2、⼭⼝ 智⼦3
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1株式会社プラントフォーム、2新潟⼤・農、3新潟⼤・教育科（2024/4/24）
⾷品新聞（2024/3/20）
Yahoo!ニュース（⾷品新聞）（2024/3/23）
新潟経済新聞（2024/4/9）
ガジェット通信（2024/4/10）
健康美容EXPOニュース（2024/4/9）