執筆者紹介
たかぎまさみち高木正道（監修）
現在：元東京大学教授，元新潟薬科大学学長，新潟薬科大学名誉教授，農学博士
主著．『微生物機能に学ぶ化学』（共著，放送大学教育振興会）
専門は，応用微生物学，主として遺伝子操作などによる微生物への新機能付与．新機
能としては，人々の生活が地球環境に与える負荷，損傷を軽減させるようなもの．
いけだともひさ池田友久（編集代表， l章， 2章担当）
現在：日本技術士会生物工学部会長・元理事，池田友久技術士事務所代表（元エーザイ株式会社東京研究所・筑波研究所薬理研究部門） ，技術士（生物工学）
主著：『バイオの扉』（共著，裳華房），『バイオ テクノ ロジー』
（共著，地人書館）
専門は，免疫学，アレルギー学，病原微生物学，薬理学，実験動物学，医薬品研究．
まえのまさふみ前 野 正 文 （ 3章担当）
現在：カルピス株式会社発酵応用研究所統括マネ ージャ ー，技術士（生物工学）
専門は，乳酸菌や食品微生物の生理機能研究・発酵技術の開発と，食品への応用研究．
住 田 元 伸 （4章担当）現 在 ：医学博士
主著．『分子アレルギー学』（共著，メデイカルレビュ ー社）
専門は，免疫学，脳・免疫統合科学．
うしぎわこうじ午 淳 幸 司 （5章担当）
現在：積水メデイカル株式会社研究開発統括部統括部長，千葉大学大学院非常勤
講師（ベンチャービジネス論），技術士（生物工学）
専門は，酵素・抗体などの素材を利用した臨床診断薬の設計・研究開発，バイオテク
ノロジーの応用による新技術・新事業の調査・企画・推進，試薬の製剤化技術．
よしだっよし吉田剛（6章担当）

現在：株式会社資生堂リサーチセ ンタ ー，博士（工学），技術士（生物工学）
専門は，生化学，皮膚科学，化粧品・食品・医薬品における安全性・品質保証，薬事開発．

『新バイオの扉』（高木正道監修／裳華房）

ふじたきとし藤田聡（7章担当）

現在：福井大学大学院工学研究科准教授，博士（工学），技術士（生物工学）
uturetextiles−進化するテクニカル ・テキスタイル』（共著，繊維社），
主 著 ： 『F『ナノバイオ大事典』（共著，テクノシステム）
専門は，生体材料，ナノ繊維，再生医療，幹細胞工学．にゅうのやひろし

丹生谷博（8章担当）

現在：東京農工大学遺伝子実験施設教授，理学博士，技術士（生物工学）
主著：『贋川タンパク質化学』（共著，贋川書店），『バイオの扉』（共著，裳華房），『バイオ実験誰もがつまずく失敗＆ナットク解決法』（共著，羊土杜）
専門は，遺伝子工学，ウイルス学，研究テーマは植物免疫機構．とみたもとのり

富 田 因 則 （9章担当）
現在：静岡大学グリーン科学技術研究所教授，博士（農学），技術士（生物工学），APECエンジニア（Bio)
主著：『クロモソーム植物染色体研究の方法.
I(共著，養賢堂）
専門は，ゲノム工学，遺伝子工学，植物育種学．
みやさかゆきひろ

宮 坂 幸 弘 （10章担当）
現在：長野県畜産試験場（前野菜花き試験場）主任研究員，技術士（生物工学）
専門は，植物培養，植物成分分析，野菜・作物育種．
ひらいてるお平 井 輝 生 （11章， 12章担当）
現在：平井技術士事務所所長，技術士（農業，生物工学）
主著：『バイオテクノロジーの流れ一年表付きI.（共著，化学工業日報社），『もう少し深く理解したい人のためのバイオテクノロジー』（共著，地人書館）
専門は，放線菌による有用物質の生産，家畜の化学療法，微生物制御，商品開発．
うかわゅういち

卯川裕一 (13章担当）
現在：株式会社伊藤園中央研究所研究 2課課長，博士（保健衛生学），技術士（生物工学），食品保健指導士．
専門は，食品成分の機能性評価，特定保健用食品の申請・開発，食品科学，食品工学，天然物化学，栄養化学．
ながいゆきえ永 井 幸 枝 （14章担当）
現在・三井製糖株主L
会社商品開発部，博士（農学），技術士（生物工学）
主著：『オリゴ糖の製法開発と食品への応用』（共著，シ ーエム シー出版） ，『良くわかる食品新素材』（共著，食品化学新聞社）
専門は，機能性食買事材開発，知的財産管理．
255いずみ泉

よしゃ

可 也 （15章担当）iomateriali
nTokyo代表，技術士（生物工学，総合技術監理）
現在：株式会社 B
専門は，食品製造学，微生物変換に関する調査および技術開発．
おやどまりまさふみ

親泊政二三 (15章担当）
iomateriali
nTokyo主任研究員，博士（農学），技術士補（生物工
現在：株式会社 B学）
専門は，木質バイオマスの生物化学変換に関する研究・開発．
とうだひでき東 田 英 毅 （16章担当）
現在：博士（工学），技術士（生物工学）
主著：『合成生物工学の隆起』（共著，シーエムシー出版），『発酵・醸造食品の最新技術と機能性 II』（共著，シーエムシ」出版）
専門は，分子生物学・生命化学 ・生命工学， とくに組換えタンパク質生産．
きかいし』ずお酒 井 重 男 （17章担当）
現在：酒井技術士事務所所長，農学博士，技術士（生物工学）
主著・『バイオの扉』（共著，裳華房），『バイオテクノロジー』（共著，地人書館）
専門は，廃水処理，食品廃棄物の有効利用・コンポスト化，機能性食品などの開発．
たむら

たくみ

田村・エラ（編集， 17章担当）

現在：オエノンホールデイングス株式会社苫小牧工場，博士（工学），技術士（生物工学）
専門は，発酵，酵素利用．
さとうしゅんすけ

佐 藤 俊 輔 （18章担当）
現 在：株式会社カネカ GP事業開発部将来技術グループ，技術士（生物工学）
専門は，遺伝子工学，生物化学工学（とくに発酵） ，環境バ イオテクノロジー（バイオプラスチック）．
なかにしこういち

中西弘一 (19章， 25章担当）
現在：キリン株式会社飲料技術研究所，農学博士，技術士（生物工学），科学コラム
ニスト
主著・『バイオリアクター技術』（共著，シーエムシー出版）
専門は，バイオリアクタ一利用，応用藻類，走査型プローブ顕微鏡による細胞解析．

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にしはちじようまさかっ

西 人 候 正 克 （20章担当）
現在；株式会社カネカ QOL事業部精密化学品グループ，技術士（生物工学）
専門は，酵素工学，応用微生物学，ファインケミカルの製法開発研究．
むらかみ村上せい聖（21章担当）

現 在：株式会社日立製作所インフラシステム社統括本部長，工学博士，技術士（生物工学）
主著：『抗体医薬品における規格試験法・製造と承認申請』（共著，サイエンス＆テクノロジー）
専門は，微生物・動物細胞培養装置設計，バイオ医薬品プラントエンジニアリング．
かきだに

柿谷ひとし

均（編集， 21章担当）

現在：公益財団法人相模中央化学研究所酵素工学グループリーダー，東ソー株式会社東京研究所主席研究員，理学博士，技術士（生物工学）
主 著：『バイオエレクト ロニ クス 一理論から応用まで』（共訳，エヌ・ティー・エス）
専門は，遺伝子工学，タンパク質工学，酵素利用技術，プロセ スク ロマト グラフィー．
うつみじゅん内海

潤（22章， 30章担当）

現在：公益財団法人がん研究会知財戦略担当部長，理学博士， MBA，技術士（生物工学），北海道大学客員教授，東京医科歯科大学客員教授
主著：『新生化学実験講座（第 3巻）』（共著，東京化学同人）
専門は，医薬品研究開発の知財戦略と薬事戦略，薬理学，生化学，知財管理．
いしいかずお石 井 一 夫 （23章， 24章担当）
現在：東京農工大学農学系ゲノム科学人材育成プログラム特任教授，医学博士，技術士（生物工学）
主 著 ： 『Rによる計算機統計学』（共訳，オーム社）
専門は，ゲノム科学，バイオインフォマテイクス，データマイ ニング，計算機統計学．
みとめのりょ

三 留 規 誉 （26章担当）
現在：宇部工業高等専門学校准教授，理学博士，技術士（生物工学）
専門は，遺伝子工学，生体エネルギー変換．研究テ ーマは，ATP合成酵素の機能の研，ず也

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く どうもとのり

工 藤 基 徳 （27章担当）
現在：神戸大学自然科学系先端融合研究環特命助教，博士（材料科学），技術士補（生物工学）『
主著：『酵素利用技術体系』（共著，エヌ・ティー・エス）
専門は，生物物理化学，タンパク質工学，進化分子工学，生物化学工学．
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ふじわらかずひろ藤原和弘（28, 29章担当）
現在：中外テクノス株式会社つくばバイオフロンテイアセンター所長，博士（工学），技術士（生物工学）
主 著 ： 『PetroleumBiotechnologyl.（共著， Elsevier)
専門は，地下微生物を利用した環境保全お よび資源・ エネルギー開発．

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