由

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6

取りく

2023
June

vol.36

だ

さ

大切なもの
軽やかに
上本町

― 最高の普通を ―ご

ZENIYA & LIFE

自

い

月刊

Do small things in a great way

が赤い実 始めるよし出を
顔

受 け 継 ぎ た い モ ノ
播州織ブランド 織馬鹿

ゼニヤの
キホン
そうとしか 言 いようのない 基 本 をちょっとしたことを 、ちゃんとやる。
大 切 にしたいと思 います 。

Principle o f
ZENIY A

冷コー ってご存知ですか？

の﹁アイスマンデリン﹂はでしょうか︒錢屋カフヱー

れる方もおられるのではないで通っていました︒懐かしく感じら

ス コ ー ヒ ー は﹁ 冷 コ ー︵ レ ー コ ー ︶﹂は趣味の登山で高山に登った時に鳥ば︑とても楽しいと思います︒これ

楽しみ方は︑その意外さに気が付け訳ですが︑ポイントを少しずらしたにプリン側の断面の美しさを求めた

グラスに響きの美しさ︑スプーン

りに待ってみます︒

冷たい苦みが涼しい︑このの鳴き声が足の下から聞こえてくる

昭和の頃︑大阪の喫茶店ではアイ

懐かしい冷コータイプでことに気が付き︑その非日常感がと食器店の店頭で﹁水と氷を入れて音こんな話をしていたら知り合いがす︒それとは別に﹁サマーコーヒーを期間限定で提供を聞かせて﹂と言っても普通は応じ﹁今の蛇口は出てくる水の形状をデても心地よく︑幸せな気持ちになっしています︒これは﹁麦茶てもらえません︒商品開発の段階でザインしている﹂と教えてくれましブレンド﹂というアイス

はストローで飲まない︵だグラスのデザインに音を求める発想とになるのですが︑戻した時に氷のしているのでグラスを傾けて飲むこ

ストローを使わないことをお勧めイプです︒

める︑さわやかな酸味のスッキリタ

しい香りを楽しみながらゴクゴク飲ました︒グラスに鼻先を入れて芳ば葉がきっかけになって生まれちますが︑まだ届きません︒作家さて応じました︒それから2年ほど経れた頃に届けば良いですよ﹂と笑っわれたので﹁もちろん待ちます︑忘ように﹁少し時間をください﹂と言した︒面白がりながらも少し困ったるようなスプーンを﹂とお願いしま﹁すくったプリンの跡が綺麗に見えスプーンを注文しているのですが

実は︑ある作家に錢屋プリン専用のがなければしょうがないことです︒

らば︑それは優れたデザインと言える何かを感じさせることができたな

感︑期待感︑等⁝何であれ求められ

しさ︑懐かしさ︑心地よさ︑安心

対象と言えるのかも知れません︒涼とも心象に浮かぶ何かがデザインのあるとは限らず︑カタチといえなく﹁カタチづくること﹂がデザインでく見えるようにするのだそうです︒

し︑水撥ねを抑えながら水流が美し

水やそこに含まれる空気の量を調整た︒蛇口そのものの形状に留まらずたことがヒントになりました︒

から美味しい︶﹂という言音が響きます︒

んが呆れて諦めたか︑忘れてしまっるのでしょう︒

カタチのないデザイン
この音が涼やかであって欲しいのた可能性もありますが︑約束した通︵文・正木︶

で︑そういうグラスを探そうとして

ZENIYA & LIFE ｜ 2

最 高 の 普 通 の た め にどちらも大 切 にしてお 届 けします 。

伝えたいから本 気 になる。

ま す︒

り 入れる提案をしたいと思ってい豊かさ の 本 質 を 見 直 し 生 活 に 取思ったことには真正面から向き合っ

過ぎて︑探究心も豊富︒なぜ？と修行のため旅立ちます︒料理が好き

う︑と考えた時に思い浮かんだこと

へ渡り料理をはじめ︑帰国したのち脊戸さんは高校を卒業後イタリアていくような印象の方です︒

が︑誰かとともに食事をすることで世界のスターシェフが新しい料理を豊かさの本質ってどんなことだろした︒﹁おいしいね﹂と語らいなが創り出すプロジェクトに携わり︑経マークへ行き︑その土地の風土や自らその時間を共有することって素今回︑皆さんにご紹介するのはソ然から生まれる恵みを皿の上に表現

験を積まれました︒その後またデン

ソラソウで行う食のイベントです︒

することを習得︒世界のベストレス

敵︑と感じます︒

ご一緒するのは﹃生産に近づくこ

トランで第４位を獲得しているペと﹄をテーマに食べることのあり方

ＰＲＯＪＥＣＴ主宰︑猿渡凜太郎さを模索・提案するＳＨＯＫＫＡＮ

さん同様︑この夏からまた新たな修ＡＺ﹂にてスーシェフを努め︑高松

ルーの〝セントラル〟の東京店﹁Ｍ

この３名と特別な時間をソソラソんです︒様々なところを旅し︑自身にも話を聞き︑そこから自分がどうウで過ごしませんか︒薪火を使った行の旅へ行かれます︒

したいのか︑未来に向かってできる

調理も取り入れた料理を提供しま︵文・中島︶

ことは何か︑を自分の言葉で伝えてす︒ぜひご参加くださいませ︒の目で見て︑本当のことを知るため

50

いく力のある人です︒そんな猿渡さんとだからこそ一緒につくれる原初

梅雨に畑を周り、薪火でつくる料理。

的体験があるのではないかと思い︑
今回の企画に至りました︒

テーマは︑なるべく人工的なエネ

ルギーを削ぎ落とした時間︒料理をつくるのは︑猿渡さんとの企画だか

らこそ実現した高松遼平さんと脊戸

日時：6月17日（土）・18日（日）
各日（ランチ）12:00〜／（ディナー）18:00〜
場所：錢屋ベース ソソラソウ

本 気 で 選 ん だ ヒ ト ・ モ ノ ・ コ ト

3 ｜ ZENIYA & LIFE

壮介さんです︒

高松さんは東京日本橋のNekiにてスーシェフとして立ち上げから携わり︑この春卒業︒夏には北欧へ

大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2
錢屋本舗南館7階

ゼニヤのホンキ
本 気 だ からこそ伝 わる。

Earne st o f
ZENIY A

原初的体験をともに錢屋の亀山 豆腐白玉入り
900円
（税込）
毎日14:30〜のご提供です錢 屋カフヱー
カフェタイム季 節 を 愉 し む あ んこ もの﹁亀山はいつからですか？﹂とお気持ちの良いこの季節になると︑﹁亀山﹂と呼ぶそうです︒新緑がや白玉を添えたものを関西ではしょうか？汁気のないあんこに餅

みなさんは︑亀山をご存じでみ︑ほのかな甘みで懐かしい感じ

寒天︑白玉にはお豆腐を練りこ

らかなのど越しの天草１００％のる小豆︑つるんとした冷たくて滑り食べているというのを実感できら丁寧に炊き上げました︒しっかという小豆を﹃甜菜糖﹄でふっく

豆腐白玉入り客様からお声をかけていただきまの優しいスイーツに仕上がりまし錢 屋の 亀 山す︒私たち錢屋カフヱースタッフ

た︒お好みで黒蜜をかけてお召しさいませ︒︵文・伊藤︶

地よいマリアージュをご堪能くだ錢屋の亀山と自家焙煎珈琲の心も﹁今年も亀山の季節がめぐって道産の大粒の﹃豊祝﹄錢屋の亀山は︑北海です︒

効能の多くがあるそう

われ︑皮の部分にそのりする生薬としても使したり︑熱を解毒したも ので︑利尿作用を促のデ ト ッ ク ス に 優 れ た

す め です︒小豆は︑水分や熱などをつかった和菓子の甘味がおす

梅雨を迎える季節は︑あんこ

むことに喜びを感じます︒

上がりください︒

ちょっとした 時 間 、きたなぁ﹂とお客様と季節を愉しちゃんとした 美 味しさを

ZENIYA & LIFE ｜ 4

地球のウラガワのこと﹁知らない﹂ままじゃもったいない︒無関係な世界など無いのだから︱︒映画との出会いは︑今あなたが見えている景色を少し変えてくれるかもしれない︒そして新しい自分に出会えるかもしれない︒〜ちょっと考えてみ たいこと〜
各回チケット代
１ドリンク＆おつまみ付
1,800円（学生）1,000円※学生証が必要です■
お問い合わせ先
錢屋カフヱー 06-6770-5770■

ようこそ錢屋シネマへ。ここは映画館ではない空間。
シネマコンプレックスでは流さない“ちょっと特別な映画”を、
コーヒー片手にゆっくりお楽しみください。
作品情報・上映についての最新情報は
錢屋カフヱーWebサイトをご覧ください。

「身の丈の暮らし」をたずねて

6 / 11［日］18:00-

simplife＃ 比 較 し ない

「身の丈の暮らし」をテーマにしたロードムービー。
モノを手放したことで、たくさんの自由を手に入れることに成功した人たちの言
葉や暮らしの景色から、自分らしく生きるためのヒントが見つけられるかもしれません。

自 分 の基 準

手作りの家・タイニーハウスでシンプルに暮らす人たちに出会える作品︑とのことで来月引っ越しを予定している私が︑今一番見たいと思い選びました︒

引っ越しは︑今のライフスタイルを改めて見直す最高の機会だと言っても過言ではないでしょう︒新居には⁝自分には﹄何 が 必 要 で 不 必 要 な の か ︒ ﹃ simplifeには﹁自分らしい暮らし﹂を構築していくためのヒントが隠されているのではな

いかと思います︒小さな家で楽しく豊かに暮らす人々の価値観・生き様に︑映画を通して触れてみることで︑みなさん自︵文・尾松︶

身の暮らしが今よりもいっそう輝きだす

かもしれません︒

simplife

監 督：Ben Matsunaga ／プロデューサー：Yuichi Ta
keuchi ／音 楽：G e n Tanabe、Junnosuke Okita ／ 配
給：ユナイテッドピープル／
製 作国：日本／公開：2017
年／時間：78 分

たくさんの価値観と出会う「しあわせ」の旅

6 / 28［ 水 ］
18:00-

h a p p y ‒ しあわせを探すあなたへ＃ 共 感できる 人 とつながる

この作品は幸せを科学する心理学や脳医学の世界的権威と幸福度を高める鍵を読み解くドキュメンタリー︒ジャングルからナミビアのカラハリ砂漠︑ブラジルのサーフィン村からブータンの山麓︑東16

京新橋のサラリーマンに至るまで様々な人々にインタビューをしながら5大陸か国を巡り﹁幸福﹂への調査をします︒

世界を見渡すと価値観や発想はもっと広く持つべきなのではないかと感じま

5 ｜ ZENIYA & LIFE

︵文・伊藤︶

監督：ロコ・ベリッチ／製作：
エイドリアン・ベリッチ、清水ハン 栄治／配給：ユナイテッ
ドピープル／製作国：アメリカ／ 公 開：2012 年 ／ 時 間：
76 分

す︒たくさんの価値観と出会うことは︑かにしていきます 。ハーバード大学では大人気の講座に！幸せになるための方
程式とは？

私たちを縛っているものに気づき本質的「 幸 福 度 」研 究 や「 ポジティブ心理学」の権威が現実の人間ドラマと最先端の科 学を掛け合わせること
で、幸福度という謎を明らな意味でのライフプランを考えるきっか‒ しあわせを探すあなたへ

けとなるのではないでしょうか︒

happy

本 物 に 触 れ る

没 入 し て ︑解 放 す る 朗 読 会

なく﹁聴く﹂という手段も一般化

トフォンで読む﹂︑またそれだけで頃︑本を﹁紙で読む﹂から﹁スマーに参加されたことはありますか︒近

いわゆる朗読会なのですが︑朗読会が開催されました︒このイベントはある休日 |大人のための文学散歩﹄のではないでしょうか︒朗読にもしたことのある人もいらっしゃるてなんか違ったなんてことを経験

限されます︒漫画がアニメになっ朗読ではそれは読み手によって制れもとても楽しいことなのですが︑ろん自分の好みで調整できるのでそ像して読んでいると思います︒もちり︑﹁この人は自分と似たような方があったか﹂と視野を広げた﹁なるほど︑そういう見方︑感じ

聴いて感じたことなどを共有し︑があり︑出演者と参加者が朗読をす︒朗読の後にはアフタートーク

で情景やセリフを再生しながら想してきたように思えます︒しか似た現象があるかもしれません︒

視点をもっているな﹂と嬉しく

日時：10月21日（土）14:00〜
場所：うえほんまち錢屋ホール
料金：3,500円※予約開始時にイベントページが公開されます。

-三味線はなにを語るのか

ZENIYA & LIFE ｜ 6

文 化 と 溶 け 合 う

日﹃珈琲とお菓子と本のし︑朗読イベントに参加したこと

しかし︑それを楽しむのです︒む

日時：7月15日（土）14:00〜
場所：錢屋サロン
料金：会場2,000円／オンライン1,000円※会場オンライン共に珈琲とお菓子込みです。

-大人のための文学散歩

４月のある方は多くはないのでは？

まった人の意見を楽しめますよ︒

なったり︱︒その際︑錢屋カフ

この朗読会では作家の中野順哉

朗読される世界に没入して︑解放

しろ一人で頭の中で想像している一人で小説を読むとき︑頭の中さんが朗読台本を作成し︑声優さして交流して︒ただ聴くだけでは

ヱーの珈琲とお菓子が提供されまんが朗読してくれ︑その両方の世界ない朗読会なのです︒日当たりのよりも︑もっと臨場感が出ること観が合わさったものを楽しむこと

よい錢屋サロンで異世界にトリッすので︑朗読に集中した後にほっができます︒また︑朗読を楽しむ

プ︑珈琲とお菓子を味わいながらも︑情景が想像しやすくなることだけでなく︑そこに集まった人たち

ちょっと人と交流してみる︒そんとひと息つきながらその場に集の考えも楽しむことができます︒

な休日の午後を過ごしてみませもあります︒

開催場所がサロンですから交流やん か︒︵文・前田︶
コミュニティも大切にしていま

三善座

錢 屋イベント珈琲とお菓子と本のある休日

詳しくは
コチラ

関連イベントIn fo r m a t i o n22ちょっとしたことを錢屋塾の講座は、

ちゃんとやってみる「大人の学び場」。
受講された方にもたらされた感動を講師が込めた想い、
ご紹介します。

いつもの 暮らしをもっと豊 かに、そして丁 寧に。

ま た 次 も！ と好 きが加 速 する

タイ 料 理 教 室
最近では異国の料理を簡単に作れるキットが店頭に並ぶようになりました︒実際に作ったけれど︑その一度 き り︒そ ん な 経 験 は あ り ま せ ん
か︒モ モ コ 先 生 の タ イ 料 理 教 室 では︑一度作った後に﹁また次も！﹂と学びのその先が楽しみになる魅力

現 代 的に
タイ 料 理 を 楽 し む

パーティーやイベントで料理提供を行うこともあるのですが︑そのよ

理 に﹁ 共 感 す る 体 験 ﹂ に 重 き を 置 います︒一方で料理教室では異国の料ンメント と し て の 体 験 を 提 供 し て い

分かってくるんです︒

食感がこんなに簡単にできるんだとす︒複雑で奥行きのある味や香り︑ンプルで便利な料理法だと分かりまう な 場 で は 新 し い 味 の エンターテイて活動しています︒意外と簡単だ

かった調理法があるな︑などを発見

本と同じ食材でも思いつきもしな

な︑日本人の味覚に似ているな︑日的にアップデートするためのヒントの料理をおしゃれに︑知的に︑現代

タイ料理という枠を超えて︑普段

挽き肉ともち米を自然発酵させてつくる！ソーセージ作り。タイ料理好きカテゴリーを超えて幅広く楽しんでいただける内容です。

のひとつになれば嬉しいです︒

がら美味しく頂きまし

する異文化体験にしたいと思ってい11：00〜13：00

があります︒一番の特徴は︑レッス

使って、スパイスの匂います︒実際に自分で作ると︑不思議

まり出会わないタイ料理ンで使うスパイスを︑石うすを使った。たくさん石うすもな異国の味がどのようにして生まれるのか︑分かる瞬間と出会い︑その後 は 一 生 使 え る﹁ と っ て お き の わ たも出てくるので楽しみなて香りなどを感じながら実習でき

い体験をさせていただきる こと！現地の食器や調理器具もご初めてで、美しい、楽し紹介いただき︑お気に召せばその場しの味の秘密﹂になっていきます︒

料理の他に、野菜やスパで購入が可能なことも嬉しいポイン

7 ｜ ZENIYA & LIFE

学ぶ

かったです。

例えば石うす！タイでは料理をす

イスを使った日本ではあトです︒先生がタイで暮らしたお話

くできた喜びもあり、まモ モ コ 先生にの変化を楽しめたのも良る時に石うすをよく使います︒難し

たやりたいです。メイン

も 交 え な が ら︑普 段 の 献 立 へ のソーセージ作りは２回目

そうに見えますが︑実際はとてもシでしたが、前回より上手

何 度 も 参 加し たくな る
レッスン

受講者の声

です。また次回も楽しみ

ちょっとしたアレンジも教えてくだ︵文・山内︶にしています。

さいます︒タイ満載の時間を過ごしませんか︒

この歳になって何もかも

ずつ身近になって嬉しい

モモコ先生

こ れ まで 知らな かった
タイが 身 近 に！

タイ料理教室6月17日（土）

匿名希望様

受講者

匿名希望様
受講者

講 師 の ことばタイ在住8年後、2009年より東京でタイ料理教室を開始。関西ではアジアン雑貨店「ラフエイジア」と共に料理教室を定期開催。イ
ベントでのケータリングも行う。伝統と流行を融合させたタイ料理の楽しみ方を提案。
ました。タイ料理が少し

タイ料理教室6/9（金）

第一部11:00-12:00／第二部13:00-14:00

美姿声講座

講師／横山紀江
受講料／初回体験2,000円、2回目以降3,000円
ボイストレーニ
ングをするため6/7（水）・6/21（水）

初級クラス：10:00-11:00
中級クラス：11:00-12:00

音楽講座

講師／片岡恵美
参加費／体験：2,200円、1DAY：3,850円（お月謝2回6,600円）
子どもの頃親しの事前トレーニんだ「鍵盤ハーングをしっかりモニカ」を使っ生かした横山式

レッスン
スケジュールて演奏を楽しみメ ソ ッド で、みます。腹式呼吸なさまが持つ本
来の声、きれいな姿勢・フェイスラインを引
き出し、内面も一緒に整えていきます。きっかけは何でも OK！まずはただただ、楽しい！
をご体感ください。

〜

で 代 謝 UP＆呼吸器系のトレー
ニングも自然にできるため最近注目を集めています。また顔の筋肉を刺激するのでアンチ

6/15（木）＆6/29（木） 

10:30-13:30

ハンドバック作り

講師／片岡恵美
受講料／15,300円（全2回コース）
針・糸 を 使 わ ず作るため初心者

エイジング効果も！大人の鍵盤ハーモニカ
を一緒に楽しみましょう。

を開催しております。集い、学び、

6/8（木）



11:00-12:30

大人の美文字レッスンにも優しい手芸

講師／紅秋
受講料／6,000円（ミニスイーツセット付き）

講座です。今回は

筆ペンかペン習【チュール バッを 選 び 、マ ン

素 材 の「エ アチュール」は軽くて伸縮性のある扱いやす
い素材でA4サイズも入ります。編み物の「かぎ針」を使ってネットに編みつけていきます。編み物が苦手な方も、ネットがあるので安心してご参加いただけます。

開催についての最新情報は錢屋塾Webサイトでご案内しております。
お申込みの詳細は、10ページをご覧ください。


6/1（木）・6/8（木）
6/15（木）・6/22（木）・6/29（木）ツーマンに近い形で文字に向き合えるレッスン

13:30-14:30です。和やかな
雰囲気の元、すぐに生活で役立つ美文字を習得していきます。2回目以降は、上達に合わせてテキストもステップアップします。

植物の魅力に触れる
景色作り

講師／清水健太
参加費／6,500円

生活の中に植物を取り入れることで、いつもの日々がちょっと良いものに。今回は本格的な暑い季節に涼しげさを感じる「透き通った川のある景色」をお作りいただきます。他ではあまり作れない、リアルな水景表
現を作ることができます。清水先生の作品の中でも水の表現が活きた作品は特に人気があります。この機会に是非挑戦してみてください。同日メンテナンス会（参 加費2,900円）も開催！作ったその後、雰囲気を変えたい、ちょっと気になること等なんでもゆったりヨガ講師／Se2ko
参加費／2,200円（体験レッスン1人初回1回のみ1,100円）
週に 1回、身体をほぐす習慣を！無理なくでき

メンテナンス11:00-12:00
WS13:00-16:30

ご相談ください。

体験することの素晴らしさを再発見してみてはいかがでしょうか。

字かお好きな方ク】を作ります。

6/18（日）錢屋塾では、料理・文化・ものづく
り・健康などに関する様々な講座

6/9（金）



第一部10：00-12：00／第二部13：30-15：30

フラワー講座『花を“束ねる”〜tabaneru〜』

るポーズやご自宅でもできるものなどもレッ
スンで学ぶことができます。自分自身で身体を整えることができるようになりませんか。初心者も経験者もお気軽にご参加ください。

講師／masayo
受講料／9,000円（ミニスイーツセット付き）
スパイラル技法

を中心に様々な技法で花を束ね、回を重ねるごとにご自身の理想の形に仕上
げて頂けるよう繰り返しお伝えします。開催時期に合わせて、一番素敵なお花をご用意。初心者の方でもわかりやすく基礎からお伝えしますの

いつもの 暮らしをで、お花が初めての方でも安心してご参加

もっと豊 かに 、ください。

そして 丁 寧 に 。

ZENIYA & LIFE ｜ 8

6/18（日）

11:00-14:00

からだ喜ぶ日常ごはん

6/19（月）

11:00-14:00

チョコレート講座

講師／丈池武志受講料／6,800円（試食・持ち帰りあり）

第5回 吾妻屋 向久保さん×吉田先生特別イベント
究極の出汁レッスン

今回は初夏ならではの素材のお話＆デモン

講師／吉田よりこ
受講料／6,000円（試食あり）

ストレーションをメインに行います。フルー
ツを使ったグラスデザートでは一部実習も第5回目となるコラボイベント【出汁を極め予定しております。和食材やチョコレートにる 出汁の事、全部教えます】。目からうろ

興味のある方、気兼ねなくご参加ください。

この究極の出汁レッスンです！先生が長年探し求めていた究極の出汁に出会った事で皆様に自信をもって伝授させて頂きます。
昆布の種類、鰹の種類、出汁の取り方、温度、火加減、取り出すタイミングなどどれが正しく、どれが一番美味しいのか、判断がとても難しい出汁。このレッスンを受けるとすっきり解決。「これが本物だ」と感動する究極の出汁を、是非皆さまにも食して頂きたくこのイベントを開催いたします。

7/8（土）・7/9（日）7/10（月）

6/29（木）・7/13（木）6/ 20（火）

10:00-14:00

パン講座

12:00-15:30

茶懐石勉強会

講師／福島健治
受講料／5,800円（ランチプレート、ドリンク付き）

講師／「懐石 辻留」平晴彦
受講料／23,000円

大阪天満橋にある大人気のブーランジェ「懐石 辻留」平リー「Boulangerie FUKUSHIMA」オーナー

晴彦氏による茶

シェフ・福島健治氏によるパン講座。
「味」

懐石の勉強会。

にとことんこだわり、丁寧なパンづくりを徹

旬のものを使底しているシェフ。パン作りの基本はもちろい、素材の持ちん、シェフの楽しいトークで笑いの絶えない味を大切にするパン教室です。メニューは決まり次第 HP で氏のお料理をいただき、お茶事の流れや雰囲気に触れながご案内します。

ら作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わり

13:30-15:00

今すぐ
写真が撮りたくなる、
写真講座

講師／斎藤裕史
受講料／5,700円（紅茶付き）
プロのカメラマンとして活動されている斎藤先生 による、今 すぐ写真が撮りたくなる講座です。今 回 は、お持ちのスマートフォンを使ったスイーツフォ
トレッスンを開催。ご自宅や外で食事をするましょう。

際に写真を撮ろうとするけれど、いまひとつ
美味しそうに撮れない。そんなお悩みを解

7/11（火）決します！初心者の方もお気軽にご参加ください。撮影後、気になるスイーツはお味見

13:00-15:00

ください。

庖丁研ぎ講座講師／廣瀬康二
受講料／5,500円
庖丁コーディ
ネーターとして活躍する廣瀬康
二先生による庖丁の研ぎ方講座です。道具への向き合い方から

庖丁文化について、研ぎ方以外にも基本から学んでいただきます。ステンレス、ハガネ
製は問いません（セラミック製のみ不可）。
是非ご自身の庖丁をご持参ください。

9 ｜ ZENIYA & LIFE

6/22（木）

11:00-15:00

発酵講座

講師／畑中伸洋
受講料／12,000円（試食・持ち帰りあり）
種麹菌からつくる『手作り米麹つくり講座』。今回は発酵ランチ付き＆おうちでできる麹作りキット付きの盛りだくさんな特別イベントです！麹を作るだけでなく座学もしっかり学び、日々の生活に発酵を取り入れていきましょう！



3.

お支払い

レッスンによりお支払い方法が異なりますのでご注意ください◆カード決済の場合
必要事項を入力の上、クレジット決済にて処理ください。

日々、
ジャンルにとらわれず（対応カード：VISA, MasterCard, AMEX）

多様なレッスンを開催※お持ちのカードが上記 3 種以外でお困りの場合は、トップページ
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◆錢屋本舗プリペイドカードご利用の場合
お申込み講座名、日時、お名前、お客様住所、お電話番号、メー
ルアドレス、プリペイドカード番号をご記入の上ご送信ください。受付が完了したら、メールにて返信させていただきます。

1.

レッスンを選ぶ錢屋塾の W e b サイトの中から受講したいレッスンを選んでいただ
きます。

※必ず salon@zeniyahompo.com を受信できるように設定
ください

4.

2.

レッスン当日

ご希望のレッスンの詳細画面にあるピンク色の「予約はこちら」ボ
タンをクリックしてください。再実施の会場をご確認の上、開始 5度レッスンの詳細がご覧いただけ

分前に会場へお越しください。

ますので確認の上、「予定日時」※お着替えが必要なレッスン（エクの ボタンをクリック。その後、

ササイズ系）の場合は、15分前に来場されることをお勧めいたします。

お客様情報を入力してください。

錢屋塾 0 6 - 6 772- 1245
錢屋本舗本館

zeniya_juku

fb.me/zeniyahompo.honkan

錢屋塾や錢屋カフヱーの最新情報やイベントのご案内を配信します。

ヒトの魅力をぎゅっと詰め込んだ
公式YouTube。
ライブ配信も要チェックです！

錢屋カフヱー ��- � � � � -� � � �zeniya_cafe

近鉄百貨店
12

fb.me/zeniyacafe

大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6
https://zeniyahompo.com/

大阪上本町駅14

上本町YUFURA
新歌舞伎座
マクドナルド

バック
ナンバーは
こちら

上 町筋

株式会社 錢屋本舗

13
出口

企画・制作・発行

��-����-����

受講申込み

なかたに亭

交番

錢屋本舗
本館
錢屋カフヱー

薬局

手作りパンの店
木村屋

ZENIYA & LIFE ｜ 10

原 和 人 先 生の俳句教室
俳 句 に 親 しみ ︑
言葉を磨く

俳 句の 楽 しみ
松山俳 句甲 子 園を楽しむ―
毎 年︑俳 句 の 聖 地 松 山 に て︑全 国の 高 校 生 を 対 象 に﹁松 山 俳 句 甲 子園﹂が 開 催 さ れ ま す︒今 年 は 第 二 十
六 回 大 会︒全 国 の 地 方 予 選 を 勝 ち 抜
いた三十二校が集って優勝を競いま す︒
地 方 予 選 は︑六 月 に 全 国 各 地 で 開催 さ れ︑関 西 で は︑大 阪・彦 根・和歌 山 の 三 会 場 で 開 催 さ れ ま す︒句 の点 数 プ ラ ス デ ィ ベ ー ト で 競 う の で︑作句だけではなく鑑賞も重要なポイントになります︒―

篠さとみ

緋 牡 丹 と 晴 天 の 取 り 合 わ せ が 平 凡 な よ う に 見 え て︑実 に 刺 激

緋牡丹のため晴天を配置する先生評的ですね︒﹁緋牡丹のために晴天を配置﹂と表現したのがとにかく上手い︒赤と青の配色により緋牡丹を鮮やかに浮かび上がらせました︒

講師﹁ 季 語のあれこれ﹂

夏の雲

夏の代表的な雲は︑積 雲 と 積 乱 雲︒

原 和人

れ ま す し︑積 乱 雲 は積雲は綿雲とも言わ

入 道 雲 の こ と で す︒

甲佐京子

日 和 見 菌 は 腸 内 の 状 態 に よ っ て︑有 害 に も 無 害 に も︑あ る い

ま た 梅 雨 雲 や 夕 立 雲 も︑夏 の 雲 で す

磯巾着日和見菌のやうな人

は有益な働きをする菌にもなります︒磯巾着の触手も潮の流れによりが︑そ れ ぞ れ 梅 雨 時 の 雲 や 夕 立 の 傍

先生評

左右に上下に揺れます︒この揺れを日和見と捉えました︒日和見菌を

夏雲

ますね︒

傍題

入道雲︑積乱雲︑

三夏

夏の雲

傍題

三夏

芭蕉

時〜

毎月第二土曜日者も経験者も一緒に楽しめる講座です︒の名 句の鑑 賞・季語の使い方 など︑初 心ら勉 強します︒実 作の方 法は勿論 ︑古 今ましょう ︒俳 句 教 室では︑俳 句の基 本かことを通じ︑日 本の文 化にも 触れていき

音の俳 句 を 作る

最 も 短い 短 詩 型 で あ る

俳句講座

六月や峰に雲置く嵐山＊京都では︑丹波太郎︑山城次郎︑比叡三郎などと呼ばれ︑入道雲が勢揃いします︒

峰雲︑坂東太郎

雲の峰

なつぐも

夏 の 雲 に は︑生 命 力 や 青 春 性 を 感 じ

題 と し て 分 類 さ れ て い ま す︒ま た︑見つけたお手柄です︒

羽鳥まい

前 景 に 葉 桜 が 大 き く 見 え︑そ の 向 こ う に 郵 便 局 が 小 さ く 見 え

葉桜の角に小さき郵便局
先生評る景です︒この構図の取り方は︑まるで絵画を見ているような気にさせてくれます︒大と小︑丸と角と対比の使い方が上手です︒

倉岡静

梅 雨 の 暑 く て 湿 気 の 多 い 季 節 に︑お 昼 は 軽 く 食 べ ら れ る 蕎 麦

厨よりざるかかけかと梅雨ごもり
先生評

原 和人

にしたようです︒﹁ざるなの？かけなの？﹂という声が聞こえてきそうです︒﹁ざるかかけか﹂のリズム感も良いですね︒

え13

俳 句 を さ れ て い る 方 は 勿 論︑ま だ

講 師 の 句は

17

未経験の方々も観戦すると俳句の楽 しさを感じられると思います︒プ
レバトでおなじみの夏井いつき先
く ろ

死 体 の ポ ー ズ は ヨ ガ の シ ャ バ ︱ サ ナ︵屍 の ポ ー ズ と も︶を 意 識

黒南風や死体のポーズなら得意鑑賞

しています︒湿気を含んだ黒南風でも︑心が楽になります︒

11 ｜ ZENIYA & LIFE

生 も︑松 山 で は 審 査 員 長 で 登 場 し
ま す︒

第81 回 錢 屋 句 会
2023年5月13日

兼 題：磯巾着、青嵐、葉桜（他 、自由題２句）

RE-

マ グ カッ プ 購 入 ペー ジ に繋 が る よ う に なってい ま す ︒

間の中でつかうマグカップならば⁝と︑なめらかで艶もあるこの色

入 れ た 時 は も ち ろ ん ︑私 個 人 的 にに惚 れ︑決めました︒コーヒーを生まれたはフォームミル ク を 入 れ た 時 の 雰使い続けたからこそ共有したいという気持ち

囲 気 が と て も好きです︒

でコーヒーを提供するために５︑マグカップをご紹介します︒店内

今回は錢屋カフヱーオリジナル

す︒持ち手の絶妙なサイズは指じられる風合いだと思っていま

作業で面取りされたからこそ感い印象のマグカップ︒それは手そ し て 角がきつすぎず︑優し

６年前にオーダーでつくっていたが３〜４本入りますので︑持ち錢屋カフヱーでは︑欠けてしだいたこちらのカップを︑一般販

り この指とまれ﹂で寄せられた意

まった場合には簡易金継をして使上げた時に安定感を与えてくれ

見も加わり︑ブルーとミルキーホ

い続けています︒︵＃直して使う

売することが決定しました︒弊社

ワイト︑２色のカラー展開で販売

修理する︶そこで生まれた景色もます︒

しております︒︵詳しくは︑２０

また美しく︑偏愛ポイントです︒の企画の一つ︑﹁共創型モノづく

２３年４月号をご覧ください︶

しゃらないと思いますが︑伝統的もちろん好んでヒビを入れたり︑ずは︑釉薬の色︒製作段階で希望な修繕技法である金継によってつ

このマグカップの愛すべき点をの釉薬の色を尋ねられた時にはくられた景色は︑新たに生まれた

欠けたりさせてしまう人はいらっブ ルーと即答でした︒錢屋カフ

ミルキーホワイトにも似合うのでいくつか共有させてください︒まヱーのコンセプトカラーだから使わない時にも眺めていたくなは︑と想像しています︒
はあらゆるブる︑そんなマグカップを迎え入れで す︒店内にルーが散りばませんか？

︵文・中島︶

められていますが︑この空ZENIYA & LIFE ｜12錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を カ タ チ に

OF ZENIY
AS
ORY
TO
ST
-T

E
H

カタチになったモノを集めた商店です。

錢屋本舗本館が発信する価値観が、ここではわたしたちが発信する価値観のもと選んだモノについて語ります。

VOLUME : 007

錢屋商店

なじみあるあの人やあの店の歴史、自慢、これからのことを、
根掘り葉掘りと聞きました！

上本町には街を愛し、愛されている人がたくさんいます。

季 節 感 あふれる野 菜 と一 緒 に
上 本 町 のこだわり ラーメ ン
季節の旬を取り入れたメニューを出す店だから﹁ときまる﹂︒季

歳か節の﹁季﹂を﹁とき﹂と読みます︒
僕はラーメン好きが高じてす︒周りには子どもの同級生の親御さんの店も多く︑いろいろお付

き合いがありますね︒これも上本町に住んで︑上本町で店を出しているからこその良さです︒

店をやっていくうえでは︑コロナがあったり︑値上げがあった

り︑厳しい世の中ですが︑﹁真面目に︑正直にやっていくしかな

い﹂と思っています︒最近の挑戦としては︑テイクアウトを始めました︒別の味も作りたいと︑今は

和風スープも試しています︒僕はオープンは２０１６年の年末会えるのが嬉しい︒今︑なかなか客さんがいて︑そういう人たちと具材にごぼうを入れてみたと食物繊維が豊富な旬の国産野で︑今年で７年目になります︒上まずいラーメン店はないからこ立したのですが︑﹁ラーメン屋にやっぱりラーメンが好きなんです

菜︑希少な国産小麦の全粒粉の中

本町には︑夫婦ともに学生時代にそ︑日々ラーメン研究に励み続けころ︑これがおいしい︵笑︶︒

入れるようにして︑店名にもその太麺︑スープは豚骨をベースに昆通っていて楽しかった思い出があたいと思います︒

は冷麺ぐらいしか季節感がない︑よ︒子どもからお年寄りまでいろ

想いを込めました︒特にごぼうが布とカツオの出汁をブレンドしてり︑結婚当初から住んでいたのでいろな年齢層にラーメン好きなお好きな娘に触発されてラーメンのいるのがうちのこだわり︒娘にア﹁店をやるなら上本町で﹂と決め

山田／前田︶

レルギーがあったので化学調味料ていました︒ただ︑カウンターだ

天王寺区小橋町13-4
天王寺ビル1F
TEL.080-8334-3683
営業時間：11:30〜14:30
18:00〜22:00
定休日：日曜定休、祝日はランチ
タイムのみ営業︵取材を使わず油っぽさのないおいしいけの狭さが気になるお客さんもいお客さんは︑昼は男性が中心︒

ラーメンを出したい︑他店とは違わらず﹁野菜増し﹂ですね︒夏に学校が多いので︑男子学生も多い

るようなので︑もう少し広い店を人気なのは﹁冷やしつけ麺﹂︒こ友さんやご家族もよく来てくれまです︒夜は女性客︑子どものママ

うことをやりたい︑という思いで

それで︑うちはすべてのラー

いつもにぎわう店内は7席

人気の野菜増しラーメン。ごぼうやもやしの山
盛り野菜がトッピング

やっぱり上本町で探そうと思って店内のイラストや学生限定クーポンは、ママ友でもあるスタッフさんの手によるもの

作っています︒一番人気のラーメ

メニューにもっと季節感を取り入

き

で

います︒

メンにごぼうが入っています︒

出来 正吏さん

ンは︑こってり・あっさりにかかれたい﹂と思って旬の素材を取りらラーメン店で働き︑その後に独

店主

らーめん
ときまる
こにも︑ごぼうと夏野菜が入って
います︒

ときまる

らーめん

上 本 町 の 愛 さ れ 人

13 ｜ UEMACHI & LIFE

27

ココロ
コミュ

など︑より内面を重視した友達付き合いになっていきます︒友達と過ごす時間をさらに大切にするようになり︑親に対して秘密をもつことも増えるでしょう︒親にとっては子どもの友達関係が見えづらくなる時期かもしれません︒

学年が上がるにつれて見られる友達関係の変化は成長に伴う自然な変化なので心配ありませんが︑トラブ

ルのきっかけになりかねない︑注意が必要な変化もあります︒子どものをはじめ何らかの悩みを抱えているさ い︒

きっかけを︑親が 作 っ て あ げ て く だ

様子に変化が見られたら︑友達関係

SOSサインかもしれません︒て︑親はどう関わっの友達関係に対しす︒そうした子どもも変化していきま

上がるにつれて友達との付き合い方

響を受けることも多く︑また学年が族に次いで身近な存在︒友達から影

小学生の子どもにとって友達は家

きょうだいと過ごす時間が減ることの結びつきが強くなる一方︑親やを作って連帯感を高めます︒友達となり︑友達の間だけで通じるルール

子とグループを作って遊ぶように

年では自分の好きな子や気が合うとでも楽しく遊べる時期です︒中学

複雑でなく︑たまたま知り合った子

い傾向があります︒まだ友達関係が会う機会が多い子と友達になりやす

は近所に住んでいるなど︑側にいてなど︑子どもが悩みを打ち明ける

父さんに相談したいことはない？﹂

か困っていない？﹂﹁お母さんやお係をさらに掘り下げます︒

する親の悩みから︑子どもの友達関次号では︑子どもの友達関係に対

SOSサインが見られたら︑﹁何ていけばよいので存在がますます大きくなっていく時

反抗期を迎える高学年は︑友達のも︒人間関係が外部に向かって広が学生の友達関係につしょうか︒２号にわ

年は同じクラスで席が近い︑あるい

るにつれて変化していきます︒低学

小学生の友達関係は︑年齢が上が年齢によって変化

小学生の友達関係は教育関連の制作を仕事とする錢屋本舗の子会社サン・ロワから、子供の成長を支えて晴れやかな日々を送れるような小さなア
イデアや提案をお届けします。
いろいろある毎日でも、雨上がりには虹が見えますように！

期︒﹁意見が合う﹂﹁趣味が同じ﹂

SOS● 夜、よく眠れていない● イライラすることが増えた● 子どものお小遣いでは買えないような物を持っている●「もっとお小遣いがないと、友達が一緒に遊んでくれない」などと言ってくる● 口数が減った● 学校に行きたがらないン
サイ

ZENIYA & LIFE ｜14

み ん な で 寄 り 添 う

雨あがりの虹子どもの友達関係

監修：正木大貴［博士
（医学）
］

1

る時期といえるでしょう︒

親はどう関わる？

Vol.

いて考えていきましょう︒● 食事の量がはなはだしく減った、あるいは増えた

み ん な で 見 守 りVol.

たって︑気になる小30

で き るこ ときなテーマにでも取り組もうと自分では到底できないような大

え る よ う に な り ま し た︒ま た︑て﹂﹁で き な い か ら や っ て﹂と 言

増 え る と﹁わ か ら な い か ら 教 え

すら思います︒

で あ れ︑組 織 は そ の 為 に あ る と会 社 で あ れ︑ボ ラ ン テ ィ ア 活 動が で き る よ う に も な り ま し た︒

じて堂々と人に助けを求める事が無いと確かめた上で必要に応

い こ と を﹁わ か ら な い﹂と 言 えと 思 い ま す︒若 い 頃 は わ か ら なる事ができる人なのではないか

で す が︑む し ろ 人 に 助 け を 求 め

見 守 る べ き 成 長 と 言 え ま す が︑

こ と が あ り ま す︒子 供 の 場 合 はれて手伝ったりすると泣き出す

上 手 く い か な い 時 に︑大 人 が 焦

小さい子が何かしようとしての 一 つ﹃春 琴 抄﹄の 冒 頭 に 生 國

谷 崎 潤 一 郎 と い う と︑代 表 作

町 に 設 定 し︑分 家 の あ る 芦 屋 です︒谷 崎 は 蒔 岡 家 の 本 家 を 上 本

姉妹の日常が語られていきまリレー

心 も 家 も スッキ リに過ごしてみませんか？

思 考 の 断 捨 離 も し て︑軽 や か

気 持 ち に も な っ て い き ま す︒

楽 し い 会 話 も 増 え︑前 向 き な

そうすることで家族や友達と捨 離 に な る と 私 は 考 え ま す︒

た り︑外 へ﹁出 す﹂こ と が 断た り︑言 葉 に し て 誰 か に 話 しや決意を文字にして書き出し

け で 抱 え る の で は な く︑目 標

悩みなどを自分の頭の中だとが頭の中でもできます︒

スペースが出来るのと同じこ

よ う に し て い ま す︒物 が 減 り

は頭の中の思考も断捨離するに 心 掛 け て い ま す︒ま た︑私

ま で あ り が と う﹂と 言 う よ う

ち な み に 捨 て る 時 は 皆 で﹁今期 的 に 断 捨 離 を し て い ま す︒

く な っ た 物 が 増 え る の で︑定も子供達の成長により使えな

ジ か も し れ ま せ ん︒我 が 家 では︑不 要 な 物 を 捨 て る イ メ ー

断捨離と聞くと多くの方離になります︒﹁ち ゃ ん と や る﹂こ と が 断 捨と﹂は 整 理 整 頓 で︑そ れ をに と っ て の﹁ち ょ っ と し た こ

ん 何 を 思 い 浮 か べ ま す か？私﹁断 捨 離﹂と 言 え ば︑皆 さ錢屋カフヱー
田中 直子＃自立

自立した人というと自分で何考 え る よ う に な り︑そ こ に 私 心ず︑できないことを﹁できない﹂

大人の頑固はむしろ未熟さと反助 け を 求 める こ と がでもできる人をイメージしそうと 言 え ま せ ん で し た︒経 験 を 積省します︒

魂 神 社 の 描 写 が あ る な ど︑こ のも船場言葉で会話を展開するこ︵文・正木︶み︑わ か る こ と や で き る こ と が谷 崎 潤一郎 は 上 本 町 に
何 を 求 め たの か ？

界隈と縁の深い作家です︒と で︑当 時 の 大 阪 上 流 階 級 の 誇

分

谷 崎 は﹃春 琴 抄﹄発 表 の 十 年

錢屋本舗本館から徒歩でほどの所に国立文楽劇場があり﹃細 雪﹄は 世 界 各 地 で 翻 訳 さ れ

りや生活感をつかみ取ろうとし滅びの美を描くにあた

読 ま れ て い ま す︒当 時 の 上 本 町

後 に﹃細 雪﹄を 発 表 し ま す が︑り︑再 度︑上 本 町 に そとそこに暮らす人々の生き様か

ま す︒そ の す ぐ 傍 に﹁谷 崎 潤 一の糸口を求めました︒

ら国境を越えた切なさを感じさたのかもしれません︒

話の中心は大阪の旧せる物語が生まれた奇跡に心が第二次世界大戦前の上流階級の家蒔岡家の四姉妹で︑動かされます︒︵文・池側︶
次 女・幸 子 の 目 線 か ら郎 文 学 碑﹂は そ っ と 建 っ て い ます︒国立文楽劇場の中に文楽が登場する

完成に合わせて︑作﹃蓼喰う虫﹄の文章を刻んだこの碑が作られたそうです︒

15 ｜ ZENIYA & LIFE

20ZENIYA
of
Insideof

ZENIYA
Outsideみ ん な の「 ち ょっ とし た こ と を ち ゃ ん と や る 」を 繋 ぐ

い

June

vol.36― みんなのわがまち ―ご

UEMACHI & LIFE
寄 書

ことで不思議と絆が生ま

ソ ン と は 異 な り ︑襷 を 繋 ぐとができました︒個人のマラ応援もあり無事完走するこま す ︒昔 に 比 べ て 高 い 建 物として人気の理由だと思い混在していることがエリア

寺 ︑難 波 宮 等 が １ つ の 街 にて も 有 名 な 大 阪 城 ︑四 天 王

愛されるお洒落なカフェ︑

れ ︑完 走 後 に は 全 員 が 達 成が増えて都市化が進んでい運動が苦手な人もいました

感 で 満 た さ れ ま し た ︒今 後

ま す が ︑個 人 的 に は 上 本 町

飲 食 店 ︑歴 史 の 表 舞 台 と しも地域のイベントやお客様が 持つ歴 史 や 文 化の一面 はが ︑当 日 は 支 店 の 皆 さ ん のとの交流を大切にしていき残して繋いでいく事が大切

なのではないかと感じていたいと思います︒

上本町支店のお客様は各

い日々業務に取り組んでいしでもお力になりたいと思て お り ︑金 融 機 関 と し て 少

しい事へ果敢にトライされ

ま っ て い る 時 代 の 中 で ︑新化のスピードがどんどん早

ただいております︒また︑変私たちも日々勉強させていい ま す ︒そ れ は 社 会 人 ︑学支 店の仲 間 は一生 物 だと思ているお客様︑地域の方々︑支店で関わらせていただいと思います︒ですが︑上本町

ぞ れ別の場所で働いている

年もすれば私たちはそれの で す の で ︑恐 ら く あ と ２

銀行員には転勤がつきもます︒

イ バ ル と し て ︑業 務 後 は 友ます︒

社とても長い歴史があり︑２０２２年４月に上本町支人として日々切磋琢磨して人との出会いを大切にし

店 に 赴 任 し ︑１ 年 が 経 過 しいます︒

を担当させていただいておま す ︒各 人 が 様 々 な お 客 様

メンバーにも縁を感じてい

上 本 町 と い う 地 に も ︑こ の任することは非常に稀で︑ラバラの支店から同時に着

ベ ン ト で す ︒同 期 の 中 に はを繋いでゴールを目指すイムで１人５㎞の計㎞ ︑襷

参 加 し ま し た ︒４ 人 １ チ ー

ソンイベントに同期全員で記念公園で開催されたマラ

２０２３年２月には万博

んをはじめとした若者から

商 業 施 設 ︑錢 屋 カ フ ヱ ー さます︒百貨店︑ホテルの様な情のある佇まいが感じられの 都 会 の 街 並 み の 中 に ︑風ま す ︒ホ テ ル や 商 業 施 設 等会 ﹂の 様 な イ メ ー ジ が あ り

上 本 町 は﹁ 歴 史 の あ る 都ます︒

よ う努めて参りたいと思いもお客様のお力になれる

た こ と を 活 か し ︑こ れ か ら

大 切 に し ︑上 本 町 で 経 験 しし ょ う か ︒人 と の 出 会 い をてはまることではないで

生 ︑大 人 ︑子 供 関 係 な く 当

お客様のお力になれるよう努めたい

上本町で経験したことを活かしま し た ︒同 期 ４ 名 全 員 が バ

株式会社三菱UFJ銀行 上本町支店
4年目法人営業担当

り ︑業 務 中 は 仲 間 で あ り ラ

UEMACHI & LIFE ｜ 16

誰のものでもない我が町。その未来はみんなの輪でつくりましょう。

6
2023

月刊

橋本大輝 さん、 髙野瑛至 さん、 藤田大喜 さん、
宮本祥太郎 さん、 宮脇瑞希 さん
20

未来の上本町10年前と今とで、この町は何が良くなって何が悪くなったか。そして10年後は？暮らす、働く、楽しむ、学ぶ、育てる、育つ、老いを迎える…。この町を行き交うさまざまな人が、それぞれの思いで描く10年後の寄せ書きです。

さ

だ

取りく

にお

由

自

It’s my place