梅雨空も心はなやぐ
上本町
Do small things in a great way

錢屋
ベー
ス

ソソ
ラソ
ウで開
プ
催した、花
びら染めワークショッ

ZENIYA&L I FE― 最高の普通を ―
由

にお

取りく

2024
JULY

7

VOL. 4 8

だ

さ

い

ご

自

ゼニヤの
キホン
そうとしか 言 いようのない 基 本 をちょっとしたことを 、ちゃんとやる。
大 切 にしたいと思 います 。

Principle o f
ZENIY A

いくたまさーん

様 の た め に 働 く わ け で す が ︑こ う

交 わ し ︑協 力 し 合 い な が ら 地 域 の 神の難波宮です︒よく誤の舞台となった都はこりますが︑大化の改新

ワッショイショイ

い っ た こ と は 現 実 的 に は ︑万 一 こ の解 さ れ ま す が ︑そ の 発日︵ 本 宮 ︶町 会 の 氏 子 が 集 まって ご 奉 仕 す る の地域が被災した時などに避難所で役端となった乙巳の変日︵ 宵 宮 ︶とが 習 わ し で す ︒中 央 区 が 東 区 と 南 区に 立 つ と 思 い ま す ︒も ち ろ ん 神 様 も︵ 蘇 我 入 鹿 暗 殺 ︶の 地

７月に 分 かれていた 頃の区 分 に 従い東 地守って下さると信じます︒

例 年 ︑錢 屋 本 舗 本 館は神 輿 巡 行の際て天王寺地区が神 輿 方 を担います︒

ご存じでしょうか？生國 魂 神 社の社

土 ︑日 本 列 島 その もので あ ること を生國魂神社に祀られる神様が国は 難 波 宮 で す ︒こ の 難

改 革の中 心となったのは 飛 鳥 ︑そ の 後 の 政 治

は生國 魂 祭りです ︒氏 地にあたる

区 が 枕 太 鼓 ︑南 地 区 が 獅 子 舞 ︑そしに は 休 憩 所 に な り ま す ︒神 様 が 氏 地せたという 記 述が日 本波宮の造営のために孝か ら 上 陸 し ︑今 の 大 阪 城 が あ る 場 所

書 紀 に あ り ︑そ れ が 生

伝 によると 神 倭 伊 波 礼 毘 古 命︵かん手 を し て い ま し た ︒今 は 地 域 の 神 輿に日本列島の神霊とされる生島神︑

國 魂神社の名称の文献を 巡 行 され ながら ︑お 立ち 寄 り く だ

方に加えて清風高 校や上宮 高 校の柔その島々が満ち足りた状 態の顕れと上の初 出 だそ うです ︒

徳 天 皇 が︵ 当 時 ︑そ の

道 部 やアメフト 部 員 ら が 手 伝って くしての 足 島 神 を 祭 神 として 祀ったの

１５８３ 年 の 大 坂 城 築

や ま と い わ れ ひ こ の み こ と ︑後 の 神

れ て い ま す ︒祭 り の 起 源 に つ い て 明が 創 建 と い う こ と で す ︒そ の 後 に ︑城の際に豊臣秀吉にさって 休 憩 し て お ら れ る と 思 う と あ

確 な 史 料 はないよ うです が 江 戸 時 代

いった ん 南 下 し な が ら 最 終 的 に は 今

よって今の場所に遷座されました︒

地 に あ っ た ︶生 國 魂 神には 行 わ れ ていた よ う で ︑その 伝 統の橿 原 神 宮のある地で初 代天 皇とし少子化が進む日本で上本町界隈は

武 天 皇 ︶が 東 征の 際 に 難 波 津︵ 諸 説を守り 残 すことは少 子化が進む昨 今て 即 位 さ れ たのが ︑この 国 の 始 ま り

子育て世代も多く住む人気の地域でり が た い 気 持 ち に な り ま す ︒昭 和 のは 厳 しい事 情 も あ る ものの 各 地 区 でと さ れ て い ま す ︒生 國 魂 神 社 の 権 禰す ︒神 話 の 時 代 か ら 続 く こ の 場 所 で社の境内の樹木を伐ら

苦 心 し な が ら も 続 け て い ま す ︒大 変

宜 が﹁ 日 本 の 神 話 の 終 わ り で 歴 史 の

生 ま れ た 子 ど も た ち が ︑そ の こ と にあるが 高 麗 橋 付 近 と 言 わ れている ︶だ と 思 い な が ら も ︑地 域 の 人 た ち が

始 ま り ﹂と 言 っ て い ま し た が ︑古 代

誇 り を もって 育ってく れ たら

いくしまのかみ集 まって 伝 統 を 守 り 続 け る こ と に はの上町台地とはそういう場所でしと願います︒

たるしまのかみ良 い 面 が た く さ ん あ り ま す ︒年 に 1た ︒大 阪 城 の す ぐ 南 に 難 波 宮 跡 が あ︵文・正木︶
度しか会 わ ないよう な 方 とも 挨 拶 を時代は錢屋本舗の社員も神輿の担ぎ

1012ZENIYA & LIFE ｜ 2

最 高 の 普 通 の た め に

11どちらも大 切 にしてお 届 けします 。

伝えたいから本 気 になる。

皆さんにとってハーブはどんな存在ですか？春夏はファームで栽培された草花やハーブが花屋の主力だったり︑ワイルドなフレッシュハーブ

ティーはカフェの定番メニューだったり︑ちょっとした養生にはハーブを使いこなすドイツの人たち︒そんな風に暮らしの中にハーブが自然と活かされているドイツでフローリス

トとして働き︑今は東京都青梅市でを営む奥薗和子
農園 lala farm table
さんとイベントを開催することになりました︒

奥薗さんの畑には︑おいしいだけでなく︑見た目にも美しいハーブや野菜︑エディブルフラワーたちが並の Instagramにこと︒ lala farm table
は︑おいしい食べ方の提案もずらり

今回は︑普段なかなか見かけないびます︒育てられたハーブと野菜たケのワークショップや︑イベント会

美しいフレッシュハーブのセットと並び︑はじめての食材や新しい食場の装飾など︑多様に活かされていや︑畑で育ったそのままの姿をドラ

ちは︑個人向けの販売やレストラン

るそうです︒例えばルッコラなら葉イにしたハーブティーなどの販売︑べ方にワクワクします︒

物として販売するだけでなく︑花をデモンストレーション形式のお食事

ブドリンクの提供︑ lala farm tableのイベント企画も担当されているス

エディブルフラワーとしてレストラ

クセントにしたり

タイリスト 伊藤唯さんが選ぶテー会︑夏にぴったりなフレッシュハーと︑それぞれの形をブルアイテムの販売など⁝盛りだ

始めた枝をブーケのア使いこなされていま

く さんなイベントになる予定です︒︵文・合田︶

す︒それぞれの美しさい︒

是非︑夏のソソラソウへお越しくだンに届けたり︑種を持ちへの卸し︑農園の草花を使ったブー©Atsuko Takagi

い姿を︑余すことな

く生かす姿勢の素敵な本 気 で 選 ん だ ヒ ト ・ モ ノ ・ コ ト

3 ｜ ZENIYA & LIFE

ゼニヤの
ホンキ
本 気 だ からこそ伝 わる。

Earne st o f
ZENIY A
Information《イベント》
7/26＆27
ハーブ農園がつくる
Herb day

日時：

11:30〜17:00
場所：

2024年7月26日
（金）
＆27日
（土）

錢屋ベース ソソラソウ

大阪府大阪市天王寺区
石ヶ辻町14-2 錢屋本舗南館7階

食 べてもおいしいハーブや
エディブルフラワー 。
お 食 事 会では 、おいしく食 べるコツをご紹 介します 。

ハーブに包まれる２日間

イベント案内錢 屋本舗本館

毎日テーマが変わる、夢を叶えるイベント
う風景や人々の暮らしを切

水美由紀さん︒旅先で出会いるフォトグラファーの清世界を旅しながら生活してして娘さんと二人で日本やにとっての流れ星を一緒にら生きられる場所︑あなたは︑本来の力を発揮しながことの大切さ︒イベントではなく︑﹁らしさ﹂を持つ

誰かになろうとするので京都で洋服のお直しをされている傍ら︑お店近くで野菜の露地栽培を続けておられる小林美希さん︒自ら栽培・収穫・調理し︑採れたて野菜をたっぷり使った料 理 を 提 供 し ま す ︒〝 季 節ごとに育つ旬のものを︑おいしく食べてもらいたい︒

ジュ⁝︒当日の料理は︑野ZENIYA & LIFE ｜ 4

錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を 体 験 す る 時 間

食べた方には健康になってもらいたい〟そんな価値観

４回目となる錢屋食堂

菜の成長具合によって考えう︑かき揚げや春巻き︑昨は︑ナスやオクラやトマト

ますので︑随時WEBサイから︑本イベントは生まれなど︑栄養満点の夏野菜がト等でおしながきを更新い夏人気だったナスのポター

主人公！精進料理を作ってたします︒チェックしてみました︒

おられる平岡妃女さんもてくださいね︒︵文・尾松︶

美希さんと共に︑台所に立ちます︒そうめんに合《 イベント》

せる情感に満ちています︒

り取り︑写真やエッセイと探し︑新たな視点ときっか※写真は昨夏の料理です。

現在︑シングルマザーとして発信しています︒彼女

けを作ります︒

季節を食べるお食事処−錢 屋 食 堂のカメラが捉えるのは︑光

この夏︑あなたの人生を

詳細はコチラ！

︵文・下田︶

写真展示販売会
7月4日（木）〜6日（土）
11:00〜13:00／14:00〜18:00
7日（日）11:00〜17:00※イベントの時間帯は入場規制いたします。
トークショー／ワークショップ
7月4日（木）〜6日（土）
13:00〜14:00
七夕パーティー
7月7日（日）17:00〜19:00
場所：錢屋ベース ソソラソウ

詳 細はコチラ！

日時：7月13日（土）11:30〜13:00/13:30〜15:00※ご予約優先です。
空席次第で途中参加も可能。
場所：錢屋ベース ソソラソウと季節の移ろいが織りなす

日時：

変える４日間に参加しませ“いつか ”を叶える今日にする〜

繊細な瞬間︒その写真は︑見流れ 星をつかむんか？

〜写真展示販売会た人にストーリーを感じさ《 イベント》

採れたての夏、頬ばりたい文化・哲学・宗教・歴史・芸術…

様々な観点から映像を観る
このイベントでは彼が持つ様々な国に及んでいます︒

ストラリア︑イギリスなど

本だけでなく︑韓国︑オーを行っています︒活動は日映像を収集し︑修復・保存

ルムなどで撮影された古いに関する映像を中心にフィティ・グロス氏︒彼は民藝るカナダ人映像作家のマーブ﹂という活動を行ってい﹁民 藝 フ ィ ル ム ア ー カ イの数々から何が上映される

途の飛脚﹂などの貴重映像

が監督をされた﹁文楽記録した映像の他︑ご自身の制作映像︑戦前の日本を当時の姿︑言葉や︑民藝品

民藝運動の主要人物たちの

たします︒

して参加い

也も聞き手と次郎氏︑弊社代表正木裕

鼓方 十六世宗家の大倉源

た︑能楽 囃 子 方 大 倉 流 小月に一度の︑お得な一日錢屋カフヱー入口や錢屋
ギャラリーで常設している錢屋マルシェ︒月に一度のお気に入りの本を持ちな︑などの経験はありませ

本に人生のヒントを貰った︵文・合田︶

寄って紹介し合いません

んか？他の人が持ってきた︵文・小山︶

か︒今回のテーマは﹁人生

日時：7月13日（土）11:30〜17:30
場所：錢屋カフヱー／錢屋ギャラリー

マルシェの日に雑貨モノを含む２２００円︵税込︶以
上をご購入いただいた方には︑錢屋カフヱーでご使用いただけるドリンクチケッ
ト５００円分１枚をプレゼ

影響をあたえた本

ントしています︒

人生に冥

貴重な映像をいくつか視聴のか︑イベントページの更詳細はコチラ！

詳細はコチラ！

マルシェの日本から︑新たなヒントを貰

日時：7月27日（土）
11:00〜12:30
場所：錢屋ギャラリーに影響をあたえた本﹂で

錢 屋 本 舗 本 館 本 の 虫クラブ 第 4 回

えるかも︒《 イベント》

す！振り返ってみるとあの

錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を 体 験 す る 時 間

5 ｜ ZENIYA & LIFE

︵文・前田︶

日時：7月27日（土）16:00〜18:00
場所：うえほんまち錢屋ホール《 イベント》

紅 茶 付き詳 細はコチラ！

しながら︑マーティ氏ご

民藝の 貴重映像を観る

新をお待ちください！

第5 回

本 人にそれにまつわるお話を伺うことができます︒ま《 文 化・歴史 》

錢 屋カフヱー
カフェタイムちゃんとした 美 味しさをちょっとした 時 間 、

じっく り 炊 き 込 ん だ

ますます暑くなってきてスッキリとした飲み物が欲しくなる︑そんな季節になってきましたね！そんな日には自家製ジンジャーエー
ルはいかがでしょうか？
錢屋カフヱーの自家製ジンジャー
シロップは︑無農薬の生姜とレモン︑さらにオーガニックシュガーを入れじっくりと炊き込みます︒キンキンに冷やしたあとに炭酸水を注ぎ︑自家製オーガニックシロップを入れ︑一緒に炊き込んだスライ
スの生姜もトッピングに付けています︒生姜やレモンの爽やかでピリリとした辛さとシロップのほの錢 屋 カフヱー

か な 甘 み︑強 炭 酸 が 合 わ さ っ て ︑飲マルシェ

んだ後は思わず﹁ぷはー﹂と言いたくなる︑そんな一杯です︒
お客 様 の 中 に は ト ッ ピ ン グ の 生
姜 を 召し上がられる方も︒生姜が好きな方は是非食べてみてください︒濃厚なジンジャーシロップは底の方に溜まりやすいので︑よくかき混ぜてからお飲みい た だ く こと を お す す め い た し ま す︒
︵文・八尾田︶食 卓 を 美 味 しく、楽 しく。

錢 屋

自 家 製 ジン ジャ ー エ ー ル

自家製ジンジャーエール
¥750
（税込）

︵文・鹿谷︶を︒是非一度お試しくださいませ︒

日々の食卓にワクワクと楽しさ

用範囲の広さが自慢の商品です︒

合わせてお料理にも︒とにかく応シング作りや︑醤油等の調味料とルをはじめ︑オリジナルのドレッルに炭酸で割ったジンジャーエー

これからの暑い季節にはシンプ

いシンプルなシロップです︒

ピリッとした生姜の刺激が心地よ

作った︑すっきりとした甘みと︑

県産の有機栽培生姜と砂糖だけでんのジンジャーシロップは︑高知販売しているUNETABLEさ

４月から新しく錢屋マルシェで

シンプルジンジャーシロップ¥1,141（税込）

ZENIYA & LIFE ｜ 6■

ご予約・作品情報は

コチラ

映会をご好評につき開催します︒

した﹃人生フルーツ﹄のアンコール上ます︒今回は︑２０２４年１月に上映

画を観るイベントを︑毎月開催していを味わいながら︑ドキュメンタリー映錢屋カフヱーでは︑コーヒーやお酒﹃人生フルーツ﹄

屋シネマ
スペシャル

場所
うえほんまち錢屋ホール（錢屋本舗南館6階）■
各回チケット代
一般 1,500円、学生 1,000円、未就学児 無料※学生は学生証が必要です■
お問い合わせ錢屋本舗 06-6772-1245
当 日 は ︑南 館 7 階 の 錢屋ベース ソソラソウにて︑錢屋カフヱー特製梅ジ ュー ス や 焼 き 菓 子 を販売します！

©東海テレビ放送

プロデューサー：阿 武 野 勝 彦 ／監督：伏原健之／ナレーション：樹木希 林 ／配給：東風／公開：2016年／製作国：日本／時間：91分

開場 9:30／上映開始 10:00
開場 13:30／上映開始 14:00
開場 17:30／上映開始 18:00
一部
二部
三部
建築家の津端修一さんと手仕事が大好きな妻・英子さん。長年連れ添った夫婦の暮らしは、細やかな気遣いと工夫に満ちていました。90歳になった修一さんに新たな仕事の依頼がやってきます。

歳とみたり︑色んなことを実践してみましに梅シロップやジャムなどをつくって事を記録してみたり︑英子さんのよう

ら私は︑修一さんのように今日の出来に気付かされます︒本作品の出会いか

人 生 で一度 は 観 た い 映 画＃ 時 間に追 われ ない
映画の主人公︑津端修一さん

歳︒木々が生い茂る２人の庭︑キッチンガーデンの中で︑白髪のた︒すると︑家で過ごす時間が彩られ

はくはつ

笑顔がぽっと光ります︒そこで採れた時をためる暮らし

コンビニで買ったお弁当を食べるよ

り︑朝おにぎりを握ったほうがずっとおいしい︒スマートフォンをただ眺めているよりも︑台所に立つ方が楽し﹁家は︑暮らしの宝石箱でなくてはい

思考や行動に影響されてきた気がしまにするヒントのようなものが︑自分のい︒津端夫妻がくれた︑暮らしを豊かけない﹂︒建築家ル・コルビジェの言す︒今日何をしたのか︑その積み重ね

先日︑１年経った梅シロップを飲ん

葉を体現する津端夫妻の生活が︑フィ

ただ淡々と日常を過ごしていたかもし

でみたら︑ぐんと美味しくなっていまがコツコツと︑自分の人生を美しくすれません︒畑を耕し︑買い物へ行き︑した︒〝時をためる〟とはこのことか

ルムに収められているこの作品︒もし料理をつくり︑人をもてなす⁝︒２人もしれない⁝︒やわらかい笑顔が︑頭るのかもしれません︒の生活は〝なんてことない日常も︑︵文・尾松︶の中に浮かびました︒

も私が︑この映画に出会わなければ︑この映画に出会っていなかったらいているような気持ちになります︒

暮らしを観ていると︑まるで宝箱を覗たら︑﹁いただきます﹂︒津端夫妻のての料理をテーブルクロスの上に並べていきました︒

英子さん

90

野菜や果物を英子さんが調理︒できた87

ちょっとした工夫で輝く〟ということ

7 ｜ ZENIYA & LIFE

〜ちょっと考えてみ たいこと〜

7/ 20［ 土 ］

7/10（水）

11：00-14：00

フランス家庭料理
講師／井手美加
参加費／8,000円（試食あり）

テーマは「サマーフレンチ」。フ
ランス料理というと、難しくて家では作るのは無理…と思ってしま

うかもしれません。でも、フランスの家庭で日常食べられている〜

レッスン
スケジュール

料理は意外なほどシンプルで簡単です。フランスのお話を交えながら、身近な食材の七変化をお楽しみください。前菜からデザー
トまで全6品、いつものお料理がワンランクアップすること間違いなしです。

7/6（土）



午前の部10：30-13：00／午後の部14：00-16：30

タフティング体験〜小さいサイズ〜

講師／上田知世子
参加費／13,000円（仕上げ代＋送料込）

7/5（金）・7/7（日）

11:00-14:00

おうち中華な講座を開催しております。集
らしさを再発見してみてはいか

テーマは 生 活 に開催についての最新情報は錢

根 づく「 台 湾 素は30cm×40cm

食」。台湾のベジ

サイズのラグを作

タリア ン 料 理 をる講座。タフティ

紹 介 。座 学 では

ングガンという専台 湾と日本 の 精屋塾Webサイトでご案内してお用の器具を使い、

進 料 理との 違いを学びます。ベジタリアン料理ですが食べうに毛糸を打ち込み、自分の好きなデザイン

応えがあって、決して物足りなくない調理ので本格的なラグマットを作ります。

ヒントが沢山詰まった講座です。

7/8（月）

7/ 6（土）有田焼色絵付け講師／ゑ峰 伊賀恵理子
参加費／13,000円（材料費込）
今回のテーマは「中秋の名月」。

がでしょうか。

ります。

毛糸で絵を描くよ

10:00-12:30

い、学び、体験することの素晴

講師／宮武 衣充
参加費／8,800円（試食・XO醤お持ち帰りあり）

35cm×35cmまた

錢屋塾では、料理・文化・ものづくり・健康などに関する様々

11:00-14:00

発酵おうちごはん
事始め

講師／中川奈央
参加費／6,500円（試食・お持ち帰りあり）

7/4（木）・7/18（木）

10:00-14:00

料理人に学ぶパン

講師／福島健治
参加費／6,000円（簡単ランチ、紅茶付・お持
ち帰りあり）
大阪天満橋にある大人気のブーランジェリー「Boulangerie FUKUSHIMA」。オーナーシェフ・福島健治氏による人気のパンレッスンです。テーマは夏のパン！パン屋さんだからこそお伝えできるパンの魅力、色々お話をユー
モアたっぷりでお届けします。

大人も子供も大好きなソーセージ。発酵をプ

五寸四角皿に色ラスすることで保存性が高まり麹の分解酵素付けをしていきで旨味もUP。美味しく安心な自家製ソーセ

ます 。伝 統 的なージを手作りしましょう。麹は「和」なイメ

和の中に粋がプージの発酵食品ですが、ワインにも合う洋風ラスされたデ ザ
インで、インテリアとしてどんなお部屋にも飾っていただけます。

な発酵料理も紹介します。座学あり、実習あ
り、試食ありの盛りだくさんの講座です。

7/ 5（金）

11:00-12:30

大人の美文字レッスン

講師／紅秋
参加費／6,000円（錢屋カフヱーミニスイー
ツセット付）
月に一度、文字と向き合うひとときを。スマホやパソコンで文字を打つことが増え、手書き文字を見る場面が減りましたが、誰でもいつもの 暮らしをもっと豊 かに 、そして 丁 寧 に 。

「美文字」は憧れますよね。「美文字」を書けることで、いざというときに、相手に好印象を与えることができます。ミニスイーツを挟みながら、大人の時間を楽しみませんか？
ZENIYA & LIFE ｜ 8

7/8（月）・7/22（月） 20:00-21:00

7/24（水）

14:00-15:30

踊る整体

講師／Emi
参加費／3,500円（初回体験2,000円／月謝コース2回6,300円）
ベリーダンス ×
アラブ音楽 × オ
ステオパシーで魅せるだけではな
く、健康法としてふらっとアート巡り

ピカソの青、ローランサンのパステルカラー

動物性の食材を使わないヴィーガン料理。健など、画家にはそれぞれの「色」の特徴があ康的な料理とは分かっていても難しそう…とります。ファッションやインテリアのコー思われていませんか？初心者の方にはカレー

ディネイトなど、生活の中で活かせる色彩がおすすめ！お肉を使わなくてもびっくりすの使い方を学びましょう。

るほど美味しいカレーが作れます。発酵調味料を使った、動物性なし、油脂なしの発酵ス
パイスカレー作り講座です。作り置きもできる
ので、いつでも好きな時にカレーができます。

す。骨格のアラインメントを整え、7/12（金）アラブ音楽の持つ柔らかな音色の質感を活かして、しなやかな筋肉をつけていきます。



午前の部10：30-13：00／午後の部14：00-16：30

フランス菓子講座

講師／石澤真依子
参加費／6,500円（試食・お持ち帰りあり）

 

伝統的な古き良

13:30-14:30

き味と、パリ最

ゆったりヨガ講師／Se2ko
参加費／2,200円（初回体験1,100円）
週に1回、身体をほぐす習慣を！無理なくできるポー

7/26（金）・7/ 27（土）

11:00-14:30

できるものなどもなく、お菓子が作れるようになります。フランスで学んだ知識や経験、お菓子にまつわるストーリーを惜しみなく伝授。楽しみながらも、技術や知識をしっかりと身につけられる講座です。今回

単においしく、魚ことができます。
自分自身で身体を整えることができるようになりませんか。初心者も経験者もお気軽にご参加ください。

厳選した上質なず失敗すること

少しのコツで簡レッスンで学ぶ

新のスタイル。
材料を使い、必四季を味わう魚のさばき方講師／奥田貴子
参加費／8,500円（試食あり）

ズやご自宅でもはベイクドチーズケーキとレアチーズケー

料理を食卓で楽キ2種作ります。フランスの意外なチーズ

しんでいただけケーキのお話もお楽しみに。

ます。テーマは「メイタカレイ」。
魚は焼くか煮る

7/4（木）・7/6（土）
7/11（木）・7/13（土）・7/18（木）7/20（土）・7/25（木）・7/27（土） 木19：00-20：30／土10：30-11：50

コアポスチャー
トレーニング
夜（木）／昼（土）クラス

講師／るみ
参加費／4,400円（月謝コース2回7,800円、3回10,500円、4回12,000円）
中高年の方にピッタリのレッ

か、下処理の仕方が分からない、魚料理を家族にも食べてもらいたい、そんなお声に応える講座です。初心者の方も大歓迎。包丁の持ち方からお魚の扱い方まで学んでいただけます。

7/23（火）12:00-15:30※11:45までにお集まりください。

茶懐石勉強会
全日満席の為、増席決定！

講師／「懐石 辻留」平晴彦
参加費／23,000円「懐石 辻留」の平晴彦氏による茶懐石の勉

7/ 30（火）

12:00-14:00

発酵講座

講師／畑中伸洋
参加費／7,200円（試食・お持ち帰りあり）
生糀で仕込スン。身体の内む、生きているからも外からも「生」甘酒の講

綺 麗になりま座 で す 。市 販

しょう。テーマの 甘 酒との 違は月によって異いを学びます。

なります。お好きな回に参加ください。テー

免疫力アップ、
便通改善や美容度アップに欠かせない「生」甘酒を手作りしてみましょう！

9 ｜ ZENIYA & LIFE

発酵講座

講師／畑中伸洋
参加費／6,500円（試食・お持ち帰りあり）

たエクササイズでマはHPにてご案内しています。



12:00-14:00

講師／琴見ゆり
参加費／4,000円（紅茶付）

も使えるようにし7/4（木）・7/11（木）7/18（木）・7/25（木）7/ 11（木）強会。旬のものを使い、素材の持ち味を大切にする氏のお料理をいただき、お茶事の流れや雰囲気に触れながら作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わりましょう。椅子席にてフランクに楽しんでいただけるプログラムとなっています。

ZENIYA & LIFE ｜ 10

錢屋句会

上田久之

卯の花腐しのいつ終わるとも知れない長雨と︑注意していても上くた

卯の花腐しぢりぢり上る血糖値
先生評

講師

原 和人

︻夏の衣服に関する季語︼
夏 の 衣 服 の 季 語 は︑一 般に夏用の素材を用いた和服
は 夏 衣︑洋 服 は 夏 服 と 言 います︒夏ですから︑薄く軽や篠さとみ

がってしまう血糖値︒いきなり悪化はしないものの︑糖尿病が気になる作
者の気持ちが︑ぢりぢりのオノマトペに良く表れています︒

序の口の力士おつかひ若葉風
まだ︑入門して間もない一番下っ端の序の口の力士です︒体の大きかなものや風通しの良い物

先生評

な相撲取りが︑籠を持ってお使いに行っている様子が滑稽で愛らしい︒ひらが好まれます︒今回は︑着物を︑綿入れと呼びます︒にこの間に綿を入れたもの

な く な り ま し た︒寒 い 時 期

せ て 縫 っ た も の︒最 近 は 着

表地と裏地の二枚を合わ

傍題 素袷︑初袷あわせ

袷﹁羅﹂を取り上げてみます︒

に関する季語の中で﹁袷﹂とがなの﹁おつかひ﹂も上手い︒若葉風の季語もとても良い斡旋かと思います︒

羽鳥まい

風 薫 る 五 月 は お 茶 摘 み の シ ー ズ ン︒こ の 立 て 看 板 に は︑茶 摘 み

風薫る茶摘み募集の立て看板
先生評

女 の 絵 な ど が デ ザ イ ン さ れ て い る の で し ょ う か︒茶 畑 の 長 閑 な イ メ ー ジ

翡翠

しゃ

や

うすぎぬ・
うすごろも

fb.me/zeniyacafe

が膨らむ一句です︒

手をあはす頭の妻や初鰹

うすもの

ます︒

やかな女性がイメージされし さ を 感 じ る と と も に︑爽

作 っ た 上 質 の 単 衣 で︑清 々すき絽︑紗︑薄衣︒

ろ

羅
た つ き

頭は﹁かしら﹂と読みますので︑カツオ漁船の船長の妻であるこ

先生評

和人

傍題

講 師 の 句

卯の花腐し懈怠をぬるく囁かる
け たい

この句の﹁懈怠﹂は仏教用語で﹁精進﹂の反対の意味︒ぬるく囁くのは

11 ｜ ZENIYA & LIFE

鑑賞

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言 葉 を 磨く

ヒトの魅力をぎゅっと詰め込んだ
公式YouTube。
ライブ配信も要チェックです！

錢屋塾や錢屋カフヱーの最新情報やイベントのご案内を配信します。

錢屋本舗本館

バック
ナンバーは
こちら

大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6
https://zeniyahompo.com/と が 分 か り ま す︒生 計 を 委 ね て い る 鰹 に 手 を 合 わ せ て 感 謝 し て い る の で仏教でいうところの四魔︵陰魔︑煩悩魔︑死魔︑天子魔︶︒みんな鬱々として鈴木真砂女

羅や人悲します恋をして

企画・制作・発行

株式会社 錢屋本舗

絽︑紗︑透 綾 な ど の 薄 絹 でいる時期なのだから︑さぼっても良いのではと﹁魔﹂に囁かれているのです︒

錢屋カフヱー ��- � � � � -� � � �zeniya_cafe

す︒併せ︒初鰹ですから今年の豊漁も祈っているでしょう︒

茶摘み、初鰹、卯の花腐し（他、自由題２句）

毎 月 第 2 土 曜 日 13時 〜

兼題

原 和 人 先生の俳句教室
俳 句に親しみ、

第93回 2024年5月11日

-

空気に触れ︑酸化することで色が日本の染色文化に確認して︑pHや温度管理をしてめ液を日々︑目で︑鼻で︑手で︑入っていくのが藍染めの特徴︒染触れる調整し続ける染め方︒化学染料のは何故か藍・青色に惹かれます︒

県で生まれ育ったからなのか︑私

ども青色だったこと︑そして徳島にあり︑学校のシンボルカラーなの中に藍染製品が当たり前のようきですか？物心がつくころには家突然ですが皆さんは何色がお好０×２ ０ ０ ㎝ と 少 し 大 き い 綿 １ ０

リネン１００％のストール︑１０

濃藍︵濃色︶で染めたハンカチやを薄藍︵淡色︶︑藍︵中間色︶︑呼ばれる特殊な織り方をした生地

今回錢屋商店では︑ドビー織とて色を定着させていくそうです︒

く︑回数と時間をかけ︑染め重ねように一度で色が入るわけではな

徳島県は藍染めの元となる藍染使い 込 む と 生 地 が 柔 ら か く な

０％のストールのお取り扱いを始ており︑そこでつくられた﹁すくり つつ︑染めの色も合わせてこな料﹁すくも﹂づくりの本場としも︵植物染料の一つ︶﹂を阿波藍れた感じになるモノたち︒長くめました︒と呼びます︒日本一の藍の産地と使って︑育てていただけたら嬉して︑現在もその伝統が引き継がれも呼ばれる徳島県で︑大学在学中いです︒︵文・合田︶に藍染・草木染を学ぶためにテキスタイルを専攻し︑現在は徳島を拠点とした染色作家として活動されていの三木真由
る macoroon
美さん︒藍甕に染める生地を浸けて︑揉んで︑しっかり生地に馴染ませる︒藍甕の染め液の中で色が入るわけではなく︑

ZENIYA & LIFE ｜12錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を カ タ チ にRE選んだモノについて語ります。

錢屋商店

ここではわたしたちが発信する価値観のもと

OF ZENIY
AS
ORY
TO
ST
-T

E
H

カタチになったモノを集めた商店です。

錢屋本舗本館が発信する価値観が、VOLUME : 019

イベントレポート

EVENT REPORT《参 加 型イベント》 謎 解き朗読劇〜この謎、解いていただけますか？〜

なってしまうの錢屋カフヱーの珈琲とお菓子のセット付です。

ッフが め★
★スタお
すす

南館屋上

わたしの

錢 屋

で活動中

やさい

逸品

名探偵現る！

さ ん が 演 じ 分 け ま す ︒そ の 後 ︑ではと思うほど

犯人はあなただ！

犯人は誰なのか︑なぜそう考察が白熱しました︒が︑それミステリー小説を題材にし思ったのかなど朗読劇を元にぞれの 回 答 を 見 る と ︑ 全 員 意

た朗読劇から謎を解くこのイ

参加探偵たちが考察します︒

見が違うのが面白いところでベント︒初めの朗読劇パート

今回は参加探偵全員を巻き込す︒そしてまた︑それぞれの意

ではお話の中に出てくる様々

んでの会議が始まり︑そんな見 に﹁ あ ぁ ー ︑そ う か ！ ﹂と 会なキャラクターを２人の声優に相談したら答えが一緒に場から声があがります︒そんな中︑真犯人にたどり着き考察も完璧な名探偵が現れました！ご本人もまさかという顔を さ れ て い ま し たが︑とても嬉日︵ 土 ︶で す ︒ あ な たもし そ う で し た ︒次 回 の 開 催 は８月

この謎︑解いてみませんか？

︵文・前田︶

次回ご予約受付中!

24

日

部

記

豊 作 の 喜 びはみんなで
５月下旬、上向きに生えて、自重で垂れたそら豆と真っ赤ないちごを収穫しました。特に虫対策をしていないので、たくさんの虫たちに狙われましたが、なんとか美味しい実を共有することが共に成長する道具

できました。栄養満点の良い実がなった証拠として少々の穴など

製菓学生時代に学校で購入し、お菓子作りを学は気にせずいただきました。現在は夏野菜を育てび始めた時からの相棒のパレットナイフ。先が少ています。今年は去年よりたくさん実るよう願い

ししなることでクリームを均等に塗ることができながら…。

(文・前田)

ます。そのしなりに人それぞれ癖があるので、使い続ける程自分にフィットしていきます。使い始
めて９年経ち、私の癖を1番知っている道具なので、これからも一緒にお菓子に向き合いたいと思います。

（文・亀田）
ナス

13 ｜ ZENIYA & LIFE

キュウリ

雨あがりの虹〜子どものメタ認知とは？〜客観的に見る力を身につけようVol.

監修：正木大貴［博士
（医学）
］

ココロ
コミュ

算 数の文 章 題を 解くことにどんな意 味があるのか

思考力がつき︑より難しい問題を解けるようになるだろう

苦 手な仕 事をや りたくない

この仕事に必要なスキルを身につければ︑対応できる業務の幅が広がるだろううすれば︑このイライラを解消できる？﹂まで視点を高めて考えることが︑客観的な視点を持つことにつながるといえます︒﹁ 選 手 ﹂と
﹁監督﹂の目を 持つ野球やサッカーなどのチームス

ポーツには︑必ず選手と監督がいます︒選手の目は︑実際にフィールド

でプレイをしているからこそ持てる視点です︒言い換えれば目の前のことに集中する視点といえます︒対して監督の目はゲームの状況や戦略︑

く︑﹁この課題をやることにどんないう浅い目的・取り組み方ではな

る﹂﹁とにかく早く終わらせる﹂とす︒﹁やらないと叱られるからや的な視点が身につきやすくなりまり組み方について意識すると︑客観

家事などに取り組む前に︑目的と取子どもなら勉強︑大人なら仕事や情が絡まっている場合もありますか

疑問︑不安︑恐怖などいくつかの感

析してみましょう︒怒りだけでなく抱いているのか﹂まで踏み込んで分いて﹁なぜ︑自分はそんな気持ちをに気づくことが最初のステップ︒続る︑怒っているといった自分の感情ができます︒まずはイライラしてい的に自分や物事を見る力を得ることのかを考える習慣をつけると︑客観持ちを引き起こしている原因は何なしまいがち︒しかし︑そういった気なことができに︑親はどん

見る力を子どもが身につけるため次号では︑自分や物事を客観的にみましょう︒

軟に切り替えられるよう︑心がけて

ち︑状況に応じてそれらの視点を柔す︒選手の目・監督の目の両方を持て︑判断することが求められるので

手より一段高い視点から物事を見るか︑どこを攻めるべきかなど︑選どうすればゲームを有利に進められ選手の状態などを俯瞰的に見ます︒

意味があるのか﹂﹁これをやることら︑頭で整理しづらい時は紙に書きるのかを考えイライラしている時︑怒っているによって︑自分にどんな力がつくの出してみてもよいでしょう︒﹁イラます︒

目の前のことをこなすだけでなく︑では︑自分自身を客観的に見る力をか﹂など︑より高い視点から物事にイラする！﹂で終わらせるのではな

説明します︒﹁メタ認知﹂︒第３回目となる今号

ちに必要な力として注目されている

身につけるための具体的な方法をご取り組むことが︑客観的に見る力を時など︑つい感情に任せて行動して自 分の感 情に気づく

例

く︑﹁なぜイライラするの？﹂﹁ど物 事に取 り 組む 目 的と取 り 組み方を 考える

自分自身を客観的に見る力を身につけるためには？

教育関連の制作を仕事とする錢屋本舗の子会社サン・ロワから、子供の成長を支えて晴れやかな日々を送れるような小さなア
イデアや提案をお届けします。
いろいろある毎日でも、雨上がりには虹が見えますように！

身につけることにつながります︒

ZENIYA & LIFE ｜14

み ん な で 寄 り 添 う

み ん な で 見 守 り

42

近年︑これからを生きる子どもた3VOL.

てみるとボルネオ島の森の民プ

読 ん で 興 味 を も ち ま し た︒調 べが な い︑と い う ル ポ タ ー ジ ュ をに は﹁あ り が と う﹂と い う 言 葉

北極圏の先住遊牧民ネネツ族＃ 使って い る 言 葉 を見直してみるソト
OUTSIDEof ZENIYA

ナン族には感謝も反省の概念もな い よ う で す︒
ネネツ族の長に謝意について尋ね る と﹁自 分 た
ち が︑そ れ と 同じ気持ちを持った時には言葉ではなく行動で示す﹂と 答 え た そうです︒プナンナ イ タ ー・
イ ン・ザ・ダ ー ク

見つけた︒その建物の屋
上は︑白い光の中に鮮やかなグリーン︒光回線のカと動くシルエッ

モ デ ムみ たい に チ カ チの風景が見える︒ある夜︑その中ト ︒あ れ は な ん だ ろ

自社ビルの屋上からは石ヶ辻町に一際目を引くソリッドな建物をう？
入 社 し て す ぐ の ︑この辺の地域にあまり詳

ちゃん と 考 え る 」

を 繋 ぐ リレ ー錢屋本舗 商事部
巽

強い伝統的社会にみられる傾向

うのが当たり前の共同体志向のな い そ う で す︒こ れ ら は 助 け 合を 言 わ ず︑壊 し て も 謝 る 必 要 は

概 念がなくモノをもらっても礼族 の 場 合 は︑そ も そ も 専 有 のな い ︒都 市 計 画 の キ ー ワ ー ド にるテニスはさぞ気持ちいいに違い

涼しい風が吹いていて︑そこです

スコートだった︒屋上ではきっと校で︑気になる屋上の設備はテニかったのだが︑その建物は清風高なればいいなと思いながら見法被を受け取りに来られる方々伝いをさせていただきました︒

大切なことは間違いありません

自国語は文化の基盤ですから添えているなと感じる︒

スコートは石ヶ辻町の骨格に華をがある︒それでいうと︑このテニます︒祭りの朝はいつも道中のたちにも7月はたくさん出会い度や行動で謝意を表してみる

なるところをじっと我慢して態言 葉 で 多 用 し ま す が︑言 い た くと っ て﹁あ り が と う﹂は 大 切 な

点 は 示 唆 に 富 み ま す︒日 本 人 にあれば是非見に来とつに認定︒機会が辻町三大夜景のひを見ることが出来る︒私的︑石ヶる日は︑読者の皆さんもこの夜景

夜に屋上の7階でイベントがあ

ちになります︒てもこちらまで晴れやかな気持

いでお祭りを楽しむ姿はいつ見目をつけた衣装で送り出す︒バ濯と格闘し︑また翌朝には折り感謝と幸せを実感しています︒

今年もお祭りが行えることへのることで︑私自身も心躍らせ︑大阪の夏の始まりを彩るお祭

タバタの数日ですが笑顔いっぱ

日中動き回り汗だくの衣装の洗と︑い つ も の 関 係 に 変 化 が あ る

りに参加する人達をサポートす︵文・小山︶ていただきたい︒

安全を祈り送り出し︑夜には一おり︑お祭りに心躍らせる大人が︑こ う い っ た 文 化 人 類 学 的 視

私の家族が天神祭に参加してび︑お祭りの素敵な経験の1日のワクワクした表情に出会うたどもたちへ法被貸し出しのお手まります︒昨年は生國魂祭のこりで本格的にお祭りの準備が始です︒

送っていました︒

毎年7月を迎えると︑私の周自 分の幸せ＃ 誰 かの幸せは「 ち ょっ とし た こ と を﹁夜景は都市の骨格﹂という表現

しくない頃だったので分からな

みんなのか も し れ ま せ ん︒そ ん な 実 験 は面白いと思います︒︵文・正木︶

15 ｜ ZENIYA & LIFE

ゼニヤの
私たちの
価値観

ゼニヤの
取りまく
環境

INSIDEof ZENIYA

ウチUEMACH

It' s m y p l a c e

L I FE&― みんなのわがまち ―なじみあるあの人やあの店の歴史、自慢、これからのことを、上本町には街を愛し、愛されている人がたくさんいます。
根掘り葉掘りと聞きました！

ゆったり 堪 能 ！
職 人 が１ 人 で提 供 する
上 本 町 のピッツェリ ア
年間勤めた難波﹁サンタアン

ペジェロ﹂からの独立を機に︑２０
２２年 月に﹁ピッツェリア

リア人が好きなんです︵笑︶︒

店でのモットーは﹁ 無 理 を し ない﹂︒１ 人 で す か ら 無 理 を す る と笑 顔でお客さんを迎えられないんです よ︒それに無理をすると長 続

きしない︒ストレス 発 散 のた めのサーフィンを する時間も大切にしています︒

店名のペガソはペガサスの意

味︒以前働いていたイタリア・サ

ルデーニャ島のピザ職人アントニ

オさんのスペシャルピザが﹁ピザでもらえそうだと座席を広めにしないので昼も夜もゆったり楽しん

町は︑ビジネスマンがメインではリア製ではなく︑日本で山宮かまなったと思います︒ピザ窯はイタ

日本の店とは少し違う雰囲気に

写真を参考にしてもらったので︑

内装は︑イタリアで撮ってきたに よく作ってもらっていて︑家庭親が居酒屋で食べた料理を母親る﹂と絵を描きました︒それに父ニュー化︑そしてテイクアウト可

していませんから︑馬 肉 ピザのメ

きる馬肉が仕入れられずまだ実現

店名にしました︒なかなか納得でせてもらっています︒て店を作りました︒実際に生活にどさんに手作りしてもらいましでは出ないような旬の〝こじゃれ

能なピザ生地の開発に今後は挑戦

ペガサス﹂という馬肉のカルパッも気持ちにもゆとりがある優しいた︒生地は︑京小麦と石臼挽き全た〟料理が晩御飯に並んでいたん

していきたいです︒︵取材・山田／前田︶を看板メニューにしたいと思って

チョを一面に乗せたピザで︑それ方が多く︑いつも楽しい会話をさ

粒粉２種の計３種をブレンド︒

です︒今思えば︑その環境が自分

続 け て き た の は ︑研 修 で 何知りませんでした︒それでもでイタリア料理のことはよくへ行ったものの︑前職に就くま

ただ︑高校卒業後に調理師学校

オープン前に︑家のホームベーカ

循環農法で作られた無農薬・無 肥 料の抜 群においしい野菜を取り寄せ︑季節に合わせて出しています︒

度 も 行 っ た イ タ リ ア で ︑イ タ

リア人の人柄の良さにはまったか

子どもの頃︑食べるのが好きだったんでしょうね︒小学２年

ら︒イタリア料理というよりイタ

ピッツェリア ペガソ

村のアーチンズファームから炭素を飲食の道にすすませたのかもし

大きなピザ窯でおいしいピザが焼きあがる

リーで試行錯誤のうえたどり着い鈴木 真一さんれません︒

ガソ﹂をオープンしました︒上本

11

た生地です︒野菜は︑奈良県山添

オーナー＆ピッツァ職人生の文集で﹁ラーメン屋さんにな

大阪市天王寺区石ヶ辻町13-21
ラリュ―ル石ヶ辻1F
TEL.06-6777-3889
営業時間：平日 11:30-14:00
17:30-20:30
定休日：水曜（木曜ランチ休）

UEMACHI & LIFE ｜ 16

上 本 町 の 愛 さ れ 人

22