Menu※お支払価格にはチャージ料 550 円(税込) が加算されます。
Prices exclude 550yen seating charge.

ハーフコース¥4,500 ( ¥4,950 )Half Tasting

本日のアミューズ
Today’s Amuse-Bouche

鴨コンソメスープ
Duck Consomme

前菜の軽い盛り合わせ
Assorted Appetizers

メインディッシュのチョイス
Choice of Main Dish------------------------------------------------------------------本日の鮮魚料理
Today’s Fish Dishor
牛ホホ肉の煮込み
Stewed Wagyu-Beef Cheekor
ハンバーグ
Beef Patty, Low-temperature Cookor
仔羊ランプ肉の低温調理
Lamb Rump, Low-temperature Cookなどメインディッシュリストからお選びください。

etc…pls choose from main dish list------------------------------------------------------------------本日のデザート
Dessert※お支払価格にはチャージ料 550 円(税込) が加算されます。
Prices exclude 550yen seating charge.

ドミナスコース¥6,000 ( ¥6,600 )Dominus Tasting

本日のアミューズ
Today’s Amuse-Bouche

鴨コンソメスープ
Duck Consomme

前菜の軽い盛り合わせ
Assorted Appetizers

メイン 2 皿のチョイス
Choice of 2 Main Dishes------------------------------------------------------------------本日の鮮魚料理
Today’s Fish Dishor牛ホホ肉の煮込み
Stewed Wagyu-Beef Cheek

or
ハンバーグ
Beef Patty, Low-temperature Cookor
仔羊ランプ肉の低温調理
Lamb Rump, Low-temperature Cookなどメインディッシュリストからお選びください。

etc…pls choose from main dish list------------------------------------------------------------------〆の赤ワインカレー
Finishing Dish – Red Wine Curry

本日のデザート
Dessert※お支払価格にはチャージ料 550 円(税込) が加算されます。
Prices exclude 550yen seating charge.

A La Carte【前菜/ Appetizers】

・前菜の軽い盛り合わせ ( 1 人前 )Today’s Assorted Appetizers (for 1 person)

・ウズラ卵のワイン煮込み

スモーク

Smoked Quail Eggs Wine-Marinade¥1,800 (¥1,980)¥600 (¥660)

・自家製シャンパンビネガーのピクルス¥600 (¥660)

・低温調理の野菜¥800 (¥880)

Home-made Champagne Pickles

Low-temperature cooked Vegetables

・W スモークベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ¥1,000 (¥1,100)

・真サバの自家製ビネガー〆¥1,300 (¥1,430)

・ブリのカルパッチョ¥1,400 (¥1,540)

・本マグロ中トロのタルタル¥3,000 (¥3,300)

・フォアグラと無花果のテリーヌ¥3,000 (¥3,300)

Double Smoked Bacon & Romain Lettuce Caesar Salad
Mackerel Home-made Vinegar Marinade
Yellow-tail Carpaccio

Bluefin Tuna Tartare

Foie Gras & Fig Terrine【パン/ Bread 】

・パン¥100 (¥110)・シューパン¥250 (¥275)

Hard BreadChoux Bread【スープ/ Soup 】

・コーンスープCorn Soup¥700 (¥770)

・クラムチャウダー

¥1,000 (¥1,100)

・鴨のダブルコンソメスープ¥1,000 (¥1,100)

Clam Chowder

Duck Consomme※お支払価格にはチャージ料 550 円(税込) が加算されます。
Prices exclude 550yen seating charge.

【パスタ/ Pasta】

・ジェノベーゼスパゲティ¥1,300 (¥1,430)

・A5 和牛ロース肉と米沢豚の手切りボロネーゼスパゲティ¥1,500 (¥1,650)

Spaghetti Genovese

Wagyu & Pork Bolognese

・ポルチーニ茸のクリームスパゲティ¥1,600 (¥1,760)

・モンサンミッシェル産ムール貝のスパゲティ¥2,300 (¥2,530)

Porcini Mushroom Spaghetti Cream Sauce
Mont-Sain-Michel Mussels Spaghetti【メインディッシュ/ Main Dish】¥1,500 (¥1,650) ～・本日の鮮魚
Today’s Fish・モンサンミッシェル産ムール貝のマルニエール¥2,300 (¥2,540)

・本マグロの中トロ ミキュイ

¥3,000 (¥3,300)

・ハンバーグ¥1,500 (¥1,650)

Mont-Sain-Michel Mussels MariniereHalf-cooked Medium-fatty Tuna

低温調理

Beef Burger Patty, Low-temperature Cook・牛ホホ肉のクリーム煮込み
Stewed Beef Cheek

・仔羊ランプ肉の低温調理¥1,500 (¥1,650)¥1,500 (¥1,650)

Lamb Rump, Low-temperature Cook

・A5 和牛ロース肉とポルチーニ茸 低温調理のタルタル¥2,000 (¥2,200)

A5 Wagyu Beef & Porcini, Low-temperature Cooked Tartare

・七谷鴨モモ肉コンフィ サラダ仕立て
Nanatani Duck Thigh Confit Salad・七谷鴨ムネ肉の治部煮
Simmered Nanatani Duck Breast

・A5 和牛赤身肉の低温調理 仏ルジェのフォアグラ¥2,000 (¥2,200)¥3,000 (¥3,300)¥3,500 (¥3,850)

A5 Wagyu Beef Loin, Low-temperature Cook & Foie Gras【〆】

・〆の赤ワインカレーライス

Marmalade Onion and Red Wine Curry（Small Finishing Dish）

・チーズ・デザートは日替わりとなります。
and more Cheese & Dessert. Ask Staff※お支払価格にはチャージ料 550 円(税込) が加算されます。
Prices exclude 550yen seating charge.

¥500 (¥550)