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テーブルごとにチャレンジ！！

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この状態で 10～20 分煮ます

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震災食セミナー レシピ○ごはん（1 人前）
Ａ 米（無洗米）・・・80g（1/2 カップ） 水・・・120ml
・ポリ袋に A を入れ 水を張った鍋に沈めて空気を抜き袋の口を結び 30 分置く。
これを火にかけ沸騰したら火をやや弱め、沸騰を保ち沸騰後 20 分で火をとめ 10 分蒸らす。

○高野豆腐の煮物（2 人前）
Ａ 高野豆腐・・・小 10 個(30g) 人参(斜め薄切り)・・・30g
オクラ(3 等分斜め切り)・・・2 本 昆布茶・・・小さじ 1/4
てんさい糖・・・小さじ 1 醤油・・・小さじ 1
水・・・100ml(1/2 カップ)・ポリ袋に A を入れ 水を張った鍋に沈めて空気を抜き袋の口を結ぶ。
これを火にかけ沸騰したらやや火を弱め沸騰を保つ。沸騰後 20 分で火をとめ 10 分蒸らす。

○大豆とひじきの煮物（2 人前）
Ａ 大豆水煮・・・80g ひじき(乾)・・・3g
刻み薄揚げ・・・20g 昆布茶・・・小さじ 1/4 てんさい糖・・・小さじ 1
醤油・・・小さじ 1 水・・・大さじ 2・ポリ袋に A を入れ 水を張った鍋に沈めて空気を抜き袋の口を結ぶ。
これを火にかけ沸騰したらやや火を弱め沸騰を保つ。沸騰後 20 分で火をとめ 10 分蒸らす。

○キムチ和え（1 人前）
Ａ 切り干し大根・・・10g 人参(千切り)・・・15g ニラ(適当な長さに切る)・・・4 本
昆布茶・・・小さじ 1/4 水・・・大さじ 2
Ｂ てんさい糖・・・小さじ 1/2 醤油・・・小さじ 1/2 キムチの素・・・小さじ 1/3
・ポリ袋に A を入れ 水を張った鍋に沈めて空気を抜き袋の口を結ぶ。
これを火にかけ沸騰したら火を弱め沸騰を保つ。
沸騰後 10 分で火をとめ取り出し、調味料のＢを加えて味をなじませる。

○ようかん（1 袋分）
Ａ ゆであずき・・・190g(1 缶) てんさい糖・・・50g
水・・・150ml(3/4 カップ) 粉寒天・・・1 袋(4g)・ポリ袋に A を入れ 水を張った鍋に沈めて空気を抜き袋の口を結ぶ。
これを火にかけ沸騰したらやや火を弱め沸騰を保つ。沸騰後 10 分で取り出し、袋ごと水を貼った容器（冷水ならなお良い）に入れ固める。

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石川全国大会に向け団結を一層深めました）
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平成
二十六年
十二月五日
発行
材料 ： 段ボール箱、厚紙５枚（側面用 4 枚・底用 1 枚）
、布２種類、レースシール、木工用ボンド、はけ

２ 裏布に厚紙を貼ります（５枚作成します）

１ 段ボールの周りを布で巻き、上部を折り込んで、ふちをボ厚紙（白色）ンドで貼ります
裏布（茶色）

白山商
工会
議所
女
性会

裏布の角を斜めに切り落とし、糊代（１㎝程）を折込み厚紙に糊で張り付けます４ レースを貼ります

３ 裏に貼り付けます

ＦＴ
ＡＥ
ＸＬ
二二七七六六――
三三八八
一一
二一

ポイントは裏布を貼る事です
表地の始末＆段ボール箱が素敵な収納箱になります- 6 -