2023

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November
Vol.92

秋の味覚

特集
島
根
あ
ん
ぽ
が
で
き
る
ま
で

産
\国

を食べよう！
/

10 ・ 11月は「国消国産月間」

©よい食Ｐ

みー
つけた

し
まねの
ファーマーズ
Shimane farmers
隠岐地区本部版

瀬尾正明さん［雲南地区本部］

WESTFARM

しまねのファーマーズ
EastFARM

みーつけた
SHIMANE

Shimane farmers

今月は雲南地区本部。雲南市木次町で柚子栽培を行なっている雲南市柚子生産組合・組合長の瀬尾正明さんにお話を伺いました。
収穫シーズンを迎えた柚子

柚子の皮を炊いたもので、柔らかく、香り高い上品な逸品で柚子を町の特産に近くを斐伊川が流す。現在も高級旅館のおせち料理に使われており、毎年欠かせない存在となって先 代 が 亡 く な り、います。

瀬尾さんが受け継いだ柚子栽培と、恵子さんが作り続ける柚香の味。今でも旅館へ納め続けられているのは、先代が道をつけてくれたおかげと語ります。「みなさんに信頼してもらっているから、良いものを届けた

い」と、瀬尾さんと恵子さんは丁寧に作り上げています。品質や味が一流なのはもちろんのこと、毎年同じように依頼されるのは、周りの人との信頼関係

信頼関係から作られる特別な柚子
品 質 に は 定 評 が あ り、
先代の頃から玉造温泉の旅館の食事に使われている瀬尾家の柚子。当時、奥さんの恵子さんが料理長から頼まれて作った「柚香（ゆこう）」は、丁寧な手作業と管理で育ち実ったこだわりの柚子と笑う瀬尾さん。また、どうしても害虫対策のためのだそう。「手抜きができないのは、僕の性格だから」適で、それが柚子の皮の柔らかさにも影響してくる

栽培では、地面に足跡がつくくらいの柔らかさが最から作るなど、土作りには余念がありません。柚子

土手の草を持ってきて腐らせ、米糠を混ぜ堆肥を一誤しながらさまざまな方法を試しています。斐伊川

瀬尾さんはより良い土壌を作るため、毎年試行錯手間であっても、
こだわりを持って作り続ける

心を惹きつけます。

があるからこそ。そんな特別な柚子は、食べる人の本の西ラックが入るほどのスペースがあり作業がしやす

農地は、比較的平らで南向きだったこと、また、ト

戦してみようと、退職後に植栽しました。瀬尾家の始めた頃、瀬尾さんの先代である父親の豊さんも挑とＪ Ａが取り組みを品にしよう」と行政に「柚子を町の特産ます。旧木次町時代に柚子を栽培していな場所で家族とともんは、この自然豊か

西日登地区。瀬尾さている雲南市木次町ある地として知られれ、神話にゆかりの父親の豊さんから受け継いだ柚子園く、柚子の栽培にとても適していました。現在は、
アール・約２５０本の柚子の樹に加え、

90

「柚香」
。柚子の香りが口いっぱいに広がり、甘すぎないためお酒にも合いそうな一品です。

条柿、梅、栗などを育て、米作りも行っています。

60

まさ あき

瀬尾 正明さん（72歳）

おせ2

収穫のしやすさを考えながら剪定していくことが重に合うよう計算して切る、間隔をあけて切るなど、や、どんどん上に伸びていく樹を、自分の背の高さ

果実同士が擦りあって傷が付かないようにすることす。

農薬で安心・安全なものを作ることを心がけていまに薬剤を使用する必要がありますが、できるだけ低なんでこんなことをしなきゃいけないのか』と思っ

農 家 か ら こ こ に 嫁 い で き ま し た。『 農 業 は き つ い、ちに向けた講演を行った経験もあります。「私も非そんな恵子さんは、農家に嫁いだ同じ境遇の人た

感謝しながら、
忙しい毎日をとことん謳歌しています。

お孫さんたちと身近に農業に触れ合っていける環境にな人が家に来ては、
夕ご飯をご馳走することも。今は、うです。中でも「おしゃべりが一番！」と話し、色々

め、スポーツやショッピングなど多くの趣味で忙しそを 伝 え て い ま す。

てもらおうと思い

少しでも受け止め

し、農家の意見を極的にやり取り上、行政などと積るためにも、立場とか現状を維持す瀬尾さんは、なんそして、柚子栽培にとって大切なのが剪定作業。

要だといいます。

かすのは「すべて

瀬尾さんを突き動

りの人生、自分で楽しいことを見つけていかないと」良い方向に向いてたら、それで終わりです。そうではなくて、一度きと前向きな考えを持つことを伝え続けています。

ほしい」という思いがあるから。厳しい農業の世界

地域の産業を支える立場として
雲南市柚子生産組であっても、その中で自分ができることや楽しみをで支え合いながら農業を続けています。

合では、毎年剪定のどんな時も夫婦二人で力を合わせてきた
瀬尾さん夫妻見つけ、明かりの見える方へ進んでいきたいと夫妻ます。そこでは、瀬自分のやりたいことで達成感を得る

爽やかな香りと酸味が食欲をそそる柚子。瀬尾さん夫
妻おすすめの食べ方は「柚子こしょう」と「柚子の砂糖漬け」。「柚子こしょう」は柚子の皮・絞り汁、唐辛子、塩を、「柚子の砂糖漬け」は柚子と砂糖を使って作るのだそう 砂糖漬けにはキ尾さん自らが使ってみて良かった「のこ」などの道具を勧めた
り、どうしたら作業がしやすくなるかア
ドバイスも行っています。高齢化によって減り続けている組
合のメンバーですが、こうした取り組みや働きかけ「農業は自分の考えを持ってやっていくことも大ウイや柿、りんごを一緒に入れるとさらにgood◎ 今 年 の 冬は柚子をまるごと味
わってみては…？

によって、少しでも長く続けてもらえるようにと組事」だと語る瀬尾さん。自分の作りたいものや、やり方にこだわりを持って取り組んでいくことで、できた時の達成感を得ることが農業の面白さであり、続けていける理由でもあると言います。
少子高齢化により、農業離れが加速している今。

瀬尾さんご夫妻おすすめレシピ
プチっと
情報！

合長の立場としても地域の産業を支えています。

楽しみながら生きること
農業を続けていく秘訣は「楽しむこと」と笑顔で語る瀬尾さん夫妻。恵子さんは、得意の料理をはじ3お孫さんたちと一緒にパシャリ講習会を開催してい講習会の様子ができるまで
サンマなどなど、美味しい食べ物がたくさんあるのが秋の魅力ですよねについてご紹介 読み終わったころには食べたくなっていること間違いなし…!?

島根県は西条柿の産地！
「西条柿」は島根県全域で生産されており、島根県を代表する完全渋柿です。脱渋後の糖度は高く、独特の形状と滑らかな食感が特徴の「西条柿」。外観が砲弾状で四方に溝があり、大国主命が持つ「打ち出の小槌」を連想させることから「こづち」の愛称で親しまれています。
10月４日に出雲市のJAしまね平田柿選果場で出発式を開き、本格的に出荷が始まりました！出荷は11月中下旬頃まで続く予定ですャラクター
島根県観光キの「しまねっこ」
印！
目
が
ジ
パッケー

「島根あんぽ」って？
JAしまねが加工・販売する「島根あんぽ」は、西条柿を半生状に乾燥させた干し柿のこと。県全体で西条柿の生産拡大を目指そうと県統一ブランドとして2017年度に誕生しました
現在は、いわみ中央
地区本部と出雲地区本部の合計２か所の加工場で製造しています。

全国的にも人気の高い「島根あんぽ」
県内の他、東京や大阪、広島方面など全国に向けて出荷しており、毎年数が足りなくなるほど注文が来る人気

とろとろ食感…

の商品
糖度の高い西条柿を乾燥させることで、和菓子のような甘さとしっとりした食感が楽しめる「島根あんぽ」。日
本茶はもちろんコーヒーや紅茶との相性も抜群◎
また、一般的な干し柿は変色を抑えるための硫黄燻蒸を施すことが多いですが、「島根あんぽ」はしていないのが特徴。そのため、「西条柿」本来の味が味わえます！

実際に「島根あんぽ」ができるまでを見てみよう！
4秋の味覚 皆さんは食欲の秋と聞くと何を思い浮かべますか？新米や栗、サツマイモ、
今回は島根県の“秋の味覚”を代表する「西条柿」を使った加工品「島根あんぽ」

それでは「島根あんぽ」加工場に潜入!!
１

２

西条柿のヘタを取り除いた後、自動皮むき機で全体の皮をむいていきます。
選果場に持ち込まれた西条柿を選果。

３

４
溝に残った皮を手作業で丁寧に取り除きます。

５

ちなみに…

皮をむかれた西条柿はエビラと呼ばれる専用のパレットに並べ、乾燥機に入れられます。

６

乾燥させる日数は５日間。
湿度や温度を調整しながら管理します。

出来上がった干し柿は、それぞれ色味が違います。
パック内で統一感を出すため
作業スタッフが目で見て似通った色同士でパッキングしています！

乾燥機から取り出された柿は、重量で選別した後、３つずつパックに手作業で封入していきます。

乾燥機から取り出した直後の干し柿の表面は乾燥していますが、時間が経つにつれて柿内部から水分が出てきて皆さんのお手元に届くころにはあんぽ柿らしい
ぽてぽてとした状態になるのだそう！

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r

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Befor

カラッ…

ぽてぽて

「島根あんぽ」は県内のスーパーやJA系統店舗・柿直売所などで販売中です
西条柿のおいしさがギュッとつまった「島根あんぽ」をぜひ手にとって食べてみてくださいね

5

©よい食P

地元産・国
産を
食べよう！

乾燥温度を急に上げると表面が厚くなってしまうそう。
既定の温度から徐々に下げていくのがおいしさのヒミツなのだとか…！

生果の状態の重量を100％とすると、乾燥後は35％程度になるそう。

ＪＡしまねの石川寿樹組合長ら本店常勤理事は、ＪＡ自己改革の一環として、地域の担い手・大型農業法人・集落営農組織等を訪問し、今後のＪＡ運営に反映させるため各所で組合員の皆さまの貴重なご意見・ご要望を伺っています。

現場の声をもっと聞きたい
もっと

取り組みについて説明する森原さん（左）けに大玉トマトを生産する農家が減るのではな

いかと心配している」と話されました。

森原さんは、同開発 地 で「 デ ラ ウ ェア 」「 シ ャ イ ン マ ス

歳でゼロ

カット」「ピオーネ」

を栽培。

からブドウ栽培を始め、今年で８年目を迎えます。Ｊ Ａしま

ね西いわみぶどう部

会青年部の部長を務めた経験を持ち、今年６月に行われた福岡でのトップセール

スに参加するなど島根ぶどう生産の一翼を担っています。森

原さんには、栽培状

況や県と連携した同部会の取り組み、個人と青年部で県版農ハウスで森原さん（前列左から３番目）と石川組合長（前列右）ら

40

今回は、金山千年さん、森原孝さんを石川寿樹

金山さん（左から３番目）から
栽培状況などについて説明を受けました

組合長ら本店常勤理事が訪問し、現場の〝生の声〟を伺いました。

金山さんは、益田

市白上町の国営農地

開発地で春・秋作ト

マトを中心に、アムスメロンやアールス

メロンを栽培しています。Ｊ Ａしまね西いわみ益田トマト部

会の部会長も務めており、同地区本部管内の施設園芸を牽引されています。金山

さんは、トマトの栽

培方法や高津川の水を利用し、恩恵を受ける一方で、大雨で金山さんのトマトハウス

業生産工程管理（ＧＡＰ）「美味しまねゴールド」を取得したことなどについて説明いただきました。森原さんは、出荷資材（特に化粧箱）が出荷価格に対して高いの資材価格のこ と か らＪ Ａ

見直しを要望されました。

組 合 長か ら

川の水が濁ると作物に病気が出やすくな●森原孝さんることなどお話しい

管内の特産を選果す

る飯田選果場の多品

目選果施設修繕に伴う選果利用料金の値

上 げ に つ い て 触 れ、「 資 材 高 騰 の 中、 苦しい状況にある生産者もいると聞いている。値上げをきっか●金山千年さん

トマトハウスで金山さん（前列中央）と石川組合長（前列左から２番目）ら収穫を翌日に控えた「シャインマスカット」

巡回の様子を収めた
動画はコチラＪＡしまね西いわみ地区本部管内

ただきました。
また、

今月の
訪問先

組合長が行く！

一言
ししがき

そ

組合長より一句

ゆ う き

猪垣や

か

有機で守る

いわみ中央地区本部の巡回の様子は12月号でお届けします！

過疎の村

今回は、９月４日に西いわみ地区本部管内のトマト栽培農家の金山千年氏、ブドウ栽培農家の森原孝氏を、翌５日にいわみ中央地区本部管内の株式会社小松ファーム、シクラメンやアジサイを栽培されている石橋農園・石橋園芸を訪問させていただいた。
西いわみ地区本部で訪問した金山さんと森原さんは、いずれも若い経営者であり、大変意
欲のある皆さんであった。また、管内にある多品目選果施設が大変老朽化しており、なんとかできないかといった要望もいただいて帰った。
特に印象に残ったのは、小松原修氏が代表の株式会社小松ファーム。小松原さんは高校卒
業後、浜田市内の会社に就職されたが、ふるさとの弥栄町の農地が荒れていく現状を目の当たりにし、なんとかしなければとの思いから２年間浜田市内で有機農業を学ばれ、15年前に同社を設立された。ゼロからの出発であったが、現在大型ハウス58棟、112アールまで拡大され、家族３名と従業員10名により、ホウレンソウ・小松菜・水菜などを有機栽培されている。今後は、路地でニンジンを栽培し、さらに経営を安定させたいとのことであった。

6

JAしまねトピックス★shimatopi★

topics1

島根県種畜共進会を４年ぶりに開催

ＪＡしまねは10月７日、松江市の島根中央家畜市場で2023年度島根県種畜共進会を４年ぶりに開きました。県
内各地の選抜会を勝ち抜いた肉用種牛56頭が出品され、育種改良の成果や飼養管理技術を競いました。各区の首席から選ばれるグランドチャンピオンには安来市の倉井公子さんが出品した「ひみやよい」「ひみさくら」が輝きました。
肉用種牛は月齢で若雌牛区（22頭）と成雌牛区（24頭） グランドチャンピオンに輝いた「ひみやよい」と 県内各地の選抜会を勝ち抜いた牛たち「ひみさくら」と倉井さん（左）らに区分。母とその娘を一組とした母系牛群区（５組10頭）を加えた３つの区でそれぞれ首席を決定しました。
グランドチャンピオンの「ひみやよい」「ひみさくら」は、母系牛群区に出品。審査顧問を務めた全国和牛登録協会の工藤太介事務局長は「母と娘はよく似ており、母牛の体積豊かな面や雌牛らしさ、均称・品位などの点が娘の世代に受け継がれ、さらに良くなっていることが確認された」と講評しました。夫の倉井毅さんは「牛の素質が良かった。初めて母系牛群に出品し、優秀な賞をいただき本当にうれしい」と話しました。
その他の主な受賞者は次のとおり。
◆若 雌 牛 区▽首席＝(有)隠岐潮風ファーム（海士町）▽次席＝島根県立農林大学校（大田市）▽三席＝多久田申治（斐川町）◆成 雌 牛 区▽首席＝森桜俊治（奥出雲町）▽次席＝岩倉勝政（大田市）▽三席＝門脇久幸（雲南市）◆母系牛群区▽次席＝岩倉勝政（大田市）▽三席＝(有)隠岐潮風ファーム
topics2

ＪＡしまね女性部とＪＡしまね役員が意見交換会を開催

ＪＡしまね女性部は９月21日、出雲市の同ＪＡ出雲地区本部でＪＡ役員との意見交換会を開きました。
女性部役員13人が参加し、今年度の活動やＪＡの事業について活発に意見を交わしました。
女性組織の活動強化とＪＡ事業運営への理解促進、女性部員の生活に根差したＪＡの取り組みを求めることを目的に毎年開催しています。
意見交換会では、「県版農業生産工程管理（ＧＡＰ）『美味しまね認証』を受けていることを価格に転嫁させてほしい」「米粉事業の今後の計画や展望を教えてほしい」「今後の米作りを取り巻く環境がどうなっていくのか」など、さまざまな声が上がりました。
また、同ＪＡが力を入れる有機農業について、県全体で取り組んでいくために女性部として 活発に意見を交わす女性部員とＪＡ役員らできることがないか意見を求めました。
同日は、ＪＡ島根厚生連の田尻宏常務も出席し、
健康管理活動についても意見を交わしました。
ＪＡの石川寿樹組合長は「考えや要望などを聞かせていただいた。
今後、我々としてもしっかりと応援していきたい」と話しました。
topics3「第５代目農Tuber」に島根県農協青年組織協議会委員の大森さんが選出

ＪＡグループが日本テレビと連携して開設したＹｏｕｔｕｂｅチャンネル「アグリンｃｈ」で農業や地域の魅力を伝える「農Tuber」に、島根県農協青年組織協議会委員の大森雄介さんが選ばれました。島根県から中国四国ブロック代表として選出されるのは初めてのことです。
「アグリンｃｈ」では、若い世代をターゲットに、2019年度から「農Tuber企画」を立ち上げ動画コンテンツを配信。毎年、全国の青年組織から盟友６人を「農Tuber」として選出し、各々が農作業や農家の暮らし、農業への思いなどを発信しています。
今回、第５代目農Tuberとして活動していく大森さんは、安来市で「いちごの大森ファーム」を経営し、主にイチゴを栽培。前職での経験を活かし、環境モニタリングシステムを自作し近隣農家とデータを共有するなど地域農業の発展に貢献されています。
大森さんは「農業の楽しさを伝えたい」と意気込みました。

アグリンｃｈはこちらから
農Tuberによる動画は、 毎週日曜日18時に配信されています！ぜひご覧ください7

第５代目農Tuberに選ばれた
大森さん

GOOD!

SDGsとは、国連が決めた「持続可能な開発目標（Sustainable Development Goals）」から、一文字ずつ取った略称です。17の目標をマークで示しています。

仲間と・地域と・他組織と・次代とＪ Ａしまね雲南女性部は、コロナ禍以前の活動に戻しながら、部員同士の交流を深めています。昨年までは思うような活動ができず、歯がゆい思いをしてきましたが「できることからはじめよう」を合言葉に、地道に活動を続けてきました。
今年度は、Ｊ Ｒ木次線を使っての奥出雲町への旅行やいちご狩り、島根県「家の光」講師の影山和美先生や飯塚生美子先生を招いての手芸教室や料理教室などにも取り組み、食と農を中心とし日には「女性のつどい・家の光大会」があります。全地ながら地域との関わりも大切にしています。
今月

顔を合わせる仲間もたくさんいますので、楽しみにしています。

発表、記念講演などさまざまなイベントを行います。久しぶりに

区の部員３５０人が集まる予定で、支部やフレッシュミズの活動

25

地産地消に取り組み、農業を通じて、地域に貢献していきたい

一所懸命青年連盟

ＪＡしまねいわみ中央青年連盟）は、浜田市三隅町でシイタケやジャガイモ、サツマイモ

Ｊ Ａしまねいわみ中央青年連盟（以下、農青連）の木待聖浩さん（

月に就農しました。まだ始めたば12い」と今後の意気込みを語りました。

仲間との繋がりをつくることを目標に積極的に活動へ参加した

農青連では、今年度から県委員に就任。木待さんは「県内外のとを目指しています。

毎日楽しくやることをモットーに、早く一人前の農家になるこ張っています。

かりで、農業のイロハもわからず諸先輩方に色々教わりながら頑携わることとなり、令和４年退職。奥さんの実家が経営する会社で、事業の一つである農業に

以前は医療関係の仕事をしていましたが、結婚のタイミングでなどを栽培しています。

28

聖浩さん
木待

まさ ひろ

き まち

の３つの具体的目標を掲げ活動します。
つながろう☘

かかわろう☘

まもろう☘
つながろう☘

雲南女性部

ＪＡ女性組織３ヵ年計画
想いをひとつに かなえよう☘」の実践２年目です。
「ＪＡ女性

想いをひとつに☘ しまねの女性部！

8ＪＡしまねスマート農業展示会開催のお知らせ
ＪＡしまねは、将来にわたって持続・発展する農業を目指し「ＪＡしまねスマート農業展示会」を開催します。スマート農業は、ロボットやＩＣＴなど先端技術を活用した農業技術の継承や労働力不足の解消などにつながる技術として期待されています。農業者の経営改善や新規就農者の早期の経営確立につながるスマート技術や情報の発信、事例報告などを行いますので、ぜひご参加ください。
開催日時：令和５年11月28日（火） 10：00～15：30（入退場自由）
開催場所：島根県立農林大学校（島根県大田市波根町970－１）
駐車場：農林大学校グラウンド内
容：①事例報告島根県農業技術センターでの取組
園芸部門１講演（午前）、水稲部門１講演（午後）②スマート農機・機器の展示および実演
農機操舵アシスト、自動除草機、環境モニタリング、アシストスーツ等

問い合わせ先ＪＡしまね本店 営農指導課 TEL：０８５３－２５－８１４０

税務署からのお知らせ
事業者の
みなさま

説明会開催

オンライン説明会や税務署での説明会・
登録要否相談会をご案内しております。

消費税インボイス制度の説明会・登録要否相談会を開催中です

説明会等の日程

新たな負担軽減措置

令和５年度税制改正関係（インボイス関連）

税負担・事務負担の軽減措置があります。

補助金などの支援策も中小企業庁
リーフレット

ＩＴ導入補助金・小規模事業者持続化
補助金などの支援策があります。

理事会情報（９月29日開催）【協議事項】①出雲地区本部「ぶどう団地構想」における事業用地の導入方法の変更と令和５年度補助事業の実施について②令和４年産島根米の最終精算について③いわみ中央地区本部 ＪＡあぐり南店罹災後の再建について④令和５年10月31日および令和５年11月１日付け機
構改革の実施について
9⑤出雲地区本部 ラピタ本店西側駐車場敷地の取得について⑥大口貸出について⑦不良債権に関する処理について⑧組合と理事との取引（契約）の承認について（都度承認分）⑨「内部統制システム基本方針」の改定について⑩「当組合における取引のリスク評価書」の改正につ
いて

隠■
岐■
地■
区■
本■
部 ■■
情 報
■
「年金友の会・共済ふれあいの集い」
を開催

き、その後、大阪フェスティバルホールにて開催された市川團十郎襲名披露公演を鑑賞しました。テレビとは異なり周りの歓声と迫力ある公演を観て、歌日、隠岐の島町役場において地域貢献・交交通事故防止機材を寄贈
９月

通安全啓発の一環として交通事故防止機材のカーブ

舞伎に対する伝統を実感され満足いただいた記念公演だったと思います。最終日は、大阪を南下し高層ミラー

基とポールコーンガイド１セットを隠岐のビルとして有名なハルカス３００「あべのハルカス」
海峡を一望でき、皆さんビルの高さと大きさに圧巻通安全への不断のご努力や、地域住民の交通安全へ

これまで県・市町村をはじめとする関係機関の交島町に対し寄贈しました。

されていました。伊丹空港から隠岐世界ジオパークの願いにも関わらず、悲惨な交通事故はあとを絶ちを視察しました。特に展望台では、関西空港、明石

空港着後に解散しました。天候にも恵まれ４年ぶりません。

日より２泊３日の日程で「市川團十郎襲名
名の方にご参加を披露公演鑑賞と京都・大阪」の旅を開催し、年金友の開催だったことから、来年も是非開催してほしい

いただきました。

の会会員及び共済契約者、総勢
初 日 か ら 天 候 に も 恵 ま れ る な か、 隠 岐 世 界 ジ オ

交通事故が少なくなれば幸（報告／共済課）

ＪＡしまね佐々木常務理事本部長より「１件でも故防止機材の寄贈を続けています。

となればとの思いで、毎年隠岐の島町に対し交通事

ＪＡしまね隠岐地区本部では交通事故防止の一助との声が聞かれるなど、皆さんに、楽しく過ごして天井に描かれた雲竜図「八方にらみの龍」では、皆30

さん歴史的な価値を実感されていました。その後、宿泊先の京

君ヶ濱親方へ隠岐藻塩米を贈呈

い で す。」 とに池田町長への言葉ととも岐 の 海 引 退 君 ヶ 濱 親 方 襲 名 披 露 大 相 撲 」 に、 Ｊ Ａ

目録を手渡

日、東京両国国技館において開催された「隠しまねを代表して佐々木常務理事本部長が出席し、し、「 毎 年 寄９月

君ヶ濱親方へブランド米「隠岐藻塩米」を300㎏

た。

ただきまし

との言葉をいだ き ま す。」

立たせていた

事故防止に役います。交通りがとうござ

贈いただきあ（報告／企画総務課）

贈呈しました。

30

都市内のホ
テルでの
懇親会で
は、ご参加
の皆様から
は、歌や踊
が披露され
るなど、賑
やかな時間
でした。二
日目は、そ
れぞれ世界
遺産の清水
寺、伏見稲
荷神社をご
参拝いただ

（報告／金融課）

パーク空港を出発し伊丹空港から嵐山を観光しまし

月

25

12

いただいた二泊三日の旅になったと思います。

24

た。特に世界遺産に登録されている天龍寺の法堂の

10

10

隠■
岐■
地■
区■
本■
部 ■■
情 報
■

級

１等

２等

３等

報

等

現在

１等米比率

率

集

荷

12,043

12,137

5,085

4,072

2,980

41.9%

100.8％

リ

5,694

5,484

509

2,126

2,849

9.3%

96.3％

コシヒカリ（慣 行 栽 培）

4,775

261

1,665

2,849

5.5%

コシヒカリ（特別栽培米）

461

0

461

－

0.0%

一般藻塩米（コシヒカリ）

0

0

－

－

0.0%

特選藻塩米（コシヒカリ）

248

248

－

－

100.0%

5,995

4,576

1,360

59

76.3％

きぬむすめ（慣 行 栽 培）

4,445

3,026

1,360

59

68.1%

一般藻塩米（きぬむすめ）

349

349

－

－

100.0%

特選藻塩米（きぬむすめ）

1,201

1,201

－

－

100.0%

シ

き

ヒ

ぬ

つ

そ

カ

む

き

す

あ

つ

か

や
の

他

う

る

酒
五

百

万

め

5,611

106.8％

り

491

427

0

355

72

0.0%

87.0％

姫

247

199

0

199

0

0.0%

80.6％

ち

30

32

0

32

0

0.0%

106.7％

米

716

565

221

0

344

39.1％

78.9％

石

381

291

0

0

291

0.0%

76.4％

神

の

舞

60

53

0

0

53

0.0%

88.3％

山

田

錦

275

221

221

0

0

100.0%

80.4％

ち

米

162

196

0

100

96

0.0％

121.0％

も
ミ

コ

ト

モ

チ

107

95

0

95

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88.8％

ヒ

メ

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0

76

0

0

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55

25

0

5

20

0.0%

45.5％

12,921

12,898

5,306

4,172

3,420

41.1％

99.8％

合

11

荷 数
（袋）

令和５年11月１日

米

コ

ち

出

情

る

出荷予約数
（袋）

名

農

う

種

営

品

令和５年産米の集荷状況につい て

令和５年産米集荷状況

11

月１日現在の令和５年産米集荷実績

は、 全 銘 柄 で 出 荷 予 約 １ ２，921袋 に袋に換算）、集荷率 ・８％となっ99

対 し 集 荷 数 １ ２，８ ９ ８ 袋（ フ レ コ ン は紙袋ており、ほぼ計画通りに集荷が進んでいます。

しかし、コシヒカリの品質が昨年以上に悪く、高温障害によると思われる乳白

粒、背白、腹白、基部未熟など未熟粒の混入が多数見られ、１等米比率も近年最

低 の ９・３ ％ と な っ て い ま す。 今 年 の コ

シ ヒ カ リ の 傾 向 と し て は、 １・９ ㎜ ふ る

いでのふるい下は近年にない位少ないとの こ と で す が、 右 記 の 未 熟 粒 が １・９ ㎜

ふるいでも取れず等級が下がる傾向にありました。きぬむすめについては、収量は平年並み、品質も悪くはありませんが若干カメムシによる斑点米が目立つことと、またこれまできぬむすめではあまり見られなかった乳白粒が散見されるようになったことなど、温度上昇に伴う影響が心配されます。また、ＪＡしまね本店

や 関 係 機 関 な ど と 今 年 の 傾 向 を 分 析 し、

（報告／経済課）

営農座談会や広報誌などで情報共有をしていく予定です。

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計

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部 ■■
情 報
■

ＪＡしまね隠岐地区本部運営委員会開催

Ｑ 、新店舗について水害等へのリスて、また、要望として都万支店・の金融サービスの方向性につい

Ｑ 、支店再編について、今後２年後クが検討されているか、また、光五箇支店管内の組合員への説明会①新隠岐支店整備の進捗について

熱費が高騰しているなか、太陽光を開催していただきたい。

パネル設置等について検討していＡ 、 月９日開催予定の総代会研修④各事業実績情報報告

主な質問意見なし

⑥理事会報告について㎏ か １ ㎏ に 統 一 し て ほ し い、べ労力等が緩和されるため、価格の入荷となるため、㎏単価ではな

主な質問意見なし⑧行事予定について

主な質問意見なし以上⑤職員の退職・異動・採用について

会のなかで、今後、経営改善に向主な質問意見なし

主な質問意見なしＡ 、水害等へのリスクを検討したう

けた取組みを説明する予定であるか。

えで候補地は決定した。ソーラー

購入するのか。

について、資材倉庫が事務所と離く１本単位の価格を表示したら良が異なっています。
Ａ 、今回は購入を考えてはいないです。
Ｑ 、現在の資材倉庫を使用する計画 Ｑ 、フレコンについては１本単位でれていたら利用者が不便になると③ 令和５年度農産物検査日程について繋げます。

いのではないか。

思われることから、将来、建設す

Ａ 、意見については、本店米穀課にるスペースを確保することも必要と思う。

Ａ 、今後、近隣の土地について地権者と協議して参ります。

主な質問意見なし⑦経過報告についてり、当然、組合員にも説明が必要

を②令和５年産米の仮単価について

パネル等の設置について、屋根の搬入に時間を要することから、予算及び計画に影響を及ぼすため考
えておりません。

Ｑ 、光熱費がかかるので断熱材を入

フレコン単価を紙袋単価と一緒に30してほしい。
Ａ 、検討します。
Ｑ 、残りの土地（空き地）について Ａ 、フレコンについては、紙袋に比れるように。

Ｑ 、要望として、理事会等で米単価と考えております。

11

構造等の変更、資材の高騰、資材

開催日時：令和５年８月31日（木） ９：30開会 11：00閉会
開催場所：ＪＡしまね隠岐地区本部２階会議室
出 席 者：運営委員12名（欠席３名）・管理職７名

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部 ■■
情 報
■

隠岐の島町農政会議役員会を開催
開催日時：令和５年10月17日（火） 10：00～12：00
開催場所：ＪＡしまね隠岐地区本部２階会議室

他の地区の農政会議等を参考に②開催場所：「ラピタ」
出雲市今市町③出 席 者：井川会長・松森副会
長・脇田副会長・佐々木本部長
５．令和５年度活動助成金拠出のお願
いについて
以上

お便りコーナー・国消国産の意味がよくわかりました。私たちに出来ることをコツコツ積み重ねることで島根の農業が元気になるなら心掛けて実践しようと思います。����������������（布施・Ｔさん）

・繁殖牛経営をしながら伝統文化の牛突き保存継承に力をいれてうれしく思います。お元気で活躍するように願います。������������������������������（上西・Ｈさん）

令和５年度活動計画について、

１．令和５年度隠岐の島町農政会議会
員について

月 日

①開催日時：令和５年 月８日
（水）

時 分

の開催について料安全保障の強化に向けた緊急集会

４．持続可能な農業・農村の実現と食産部長

提出先：島根県知事・島根県議会議長・島根県農林水提出日：令和５年９月７日②令和６年度島根県農業政策および予算に関する要望

提出日：令和５年

提出先：農林水産大臣政務官

請

出 実(施 に)ついて①和子牛価格対策に関わる緊急要

活発な活動の計画及び実施。
３．島根県農政会議による各要望書提回隠岐の島町農政会議総会議への取組み強化

意見要望：隠岐の島町農政会議会員の確認と新会員加入
２．第案( に)ついて
①議題内容

第１号議案

令和４年度活動報
告及び収支決算の承認について第２号議案 令和５年度活動計
画及び収支予算の決定について第３号議案 令和５年度会費及び徴収方法の決定について
第４号議案 令和５年度顧問の委嘱について②第 回隠岐の島町農政会議総会の開催について
令和４年度隠岐の島町農政会
議総会について、総会開催を見送り総会資料郵送による書面表
決書で行うことになった。
③主な意見要望
次年度では、早い時期による
総会開催の実施13

11～

皆さんありがとうございました。今後もたくさんのお便りおまちしております

～

10

30

～

読者の皆さんのご意見・ご感想をご紹介します

～

17
87

13

14

14

隠■
岐■
地■
区■
本■
部 ■■
情 報
■

私たちＪAの仕事は、組合員・地域の皆様の暮らしを支えるため農業振興をはじめ多岐にわたって事業を展開しています。様々な職種を経験できることは、ＪAで働く魅力の一つでもあります。
現在、ＪAでは職員を募集しています。ぜひ私たちと一緒に働いてみませんか。

職員種別

有期雇用職員・パート職員 （若干名）

応募資格

高等学校卒業の学歴を有する人で募集業務の知識・技能を有すると認められる方(必要な資格等)普通自動車運転免許※パソコン操作が苦手な方でも応募可能です。

職務内容①信用、共済、指導、販売、購買、葬祭、その他各種事業②農業機械の修理・販売・事務（JA 全農島根農機サポート㈱へ出向）※各種研修制度あります。

給与

島根県農業協同組合隠岐地区本部給与規定によるお申し込み

随時、行っています。（不明な点等がありましたらお気軽にご相談ください。）

提出書類

筆履歴書（写真貼付）

問い合わせ先島根県農業協同組合 隠岐地区本部 企画総務部 企画総務課〒685-0016 島根県隠岐郡隠岐の島町城北町 151 番地
TEL08512-2-1131 FAX08512-2-4320【個人情報の取り扱いについて】ご提出いただいた個人情報については、島根県農業協同組合職員採用目的にのみ使用し、漏洩、滅失、毀損の防止等、安全管理のために必要な措置を適切に行います。

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情 報
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情 報
■

©よりぞう

【お持ちいただくもの】

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ヨコのカギ

タテのカギ

クロス
ワード
パズル
CrossWord Ｐｕｚｚｌｅ

二重マスの文字をA～Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

出題●ニコリ

応

Ｄ

要

項

Ｅ



最 優 秀 賞

尭 様

選句者 「白魚火」編集長・副主宰
安食 彰彦先生

藤江

柴栗を妻とポケット皆使ひ

出雲市（評）夫婦二人で仲良く散歩されていたらそこに柴栗が一つ二つ落ちていた。良く見るとそこにもあそこにもと良かったですね。

優 秀 賞

村田 綾美 様

椅子二つ百寿の母と秋夕焼

吉賀町

小田 慶喜 様

小豆澤典子 様

虫籠のやうな無人の駅に入る

兵庫県

出雲市

孝子 様

延子 様

和子 様

松江市 井上浜田市 三沢愛犬を抱いて土手ゆく月の秋

佳 作

夏休用頼むたびバイト代

兵庫県 小田江津市 山形ゆうき 様

秋うらら床屋ごっこのふたりかな 浜田市 沖田 邦子 様

俳 句 の広場Ｃ

新米の今年限りと届けられ団栗を拾ふ園児の笑顔かな
秋分の日の丸並ぶ里の道「 家 の 光 」 で も 俳 句・ 川 柳・ 詩・ 短 歌 を 毎月募集しています。こちらへもぜひご応募ください！

「家の光」 月号 定価１，０２７円
ご購読は、お近くのＪＡへお問合せください。
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Ｂ

募

●応 募 方 法◆先月号の答え◆
ハガキに、答え、住所、氏名、年齢、電話番
号、本誌に関するご意見・ご感想を記入して、 「フユジタク」
下記宛先にお送りください。
●賞品
正解者の中から抽選で40名（ＪＡしまね全
体）の方に「農協全国商品券」をお贈りします。
●当選者発表
賞品の発送をもってかえさせていただきます。
●宛先・締切
〒685-0016 隠岐郡隠岐の島町城北町151
ＪＡしまね 隠岐地区本部 「クイズ」係
2023年12月１日（金）（当日消印有効）答えＡ①サンタがプレゼントを入れます②パパー、ママー、どこー?
③欧米のクリスマスには、この鳥の丸焼きがよく食べられます④大好きな歌手の——を見に行った⑤レンコンは根のように見えます
が、実はこれ⑩「海のミルク」と呼ばれる貝⑪除夜の鐘を突けるところもあります⑫水や砂と混ぜコンクリートを作ります⑬サハラ、タクラマカンといえば⑭刃物で紙を加工して描きます⑮冬の京都市は——冷えするといわれます①冬眠するものも多い大型の哺乳類③謎の多い浮世絵師、東洲斎——⑥その月の一番最初の日⑦寒い日に吐くと白く見えること
も⑧授業中は慎んでくださいね⑨ワカメの根元に近い部分⑪——予報によると来週は寒いら
しい⑬建物が立っていない宅地⑭——の細かい滑らかな肌⑮年越しに付きものの麺類⑯チン!と鳴らすと人が来ます⑰１号は東京と大阪を、２号は大阪と福岡を結びます⑱年賀状のイラストによく使われます。令和６年は「辰」です

ＪＡしまねびよりは、皆様からの俳句・川柳を募集しています。締切は毎月14日必着です。
（最優秀賞１句、優秀賞３句、佳作５句）
12月号は川柳を募集します。１回のご応募につきお一人様３句までご応募いただけます。

応募方法

俳句または川柳、住所、氏名、年齢、電話番号を記入のうえ、ハガキ、
ＦＡＸ、Eメールのいずれかでご応募ください。
※応募作品は自作で未発表のものに限ります。
※応募作品の一切の権利は、ＪＡしまねに帰属するものとします。
※受賞作品は地域名、氏名（または雅号）を掲載します。

あて先〒690-0887 松江市殿町19-１
ＪＡしまね ふれあい福祉課「俳句の広場係」または「川柳の広場係」
ＦＡＸ：0852-67-7708
Eメール：fureai.hon@ja-shimane.gr.jp

最優秀賞、優秀賞の４名様には「農協全国商品券1,000円分」をお贈りします。
・お預かりした個人情報は、プレゼントの抽選・発送のみに使用し、その他の目的で利用することはございません。

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Ｊ

Ａ

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定期貯金

キャンペーン期間

11⁄ 1水▶12⁄ 29金※写真はイメージです。

A しまね和牛
コース（すき焼き用）D

120 名様

B

コース

コース

季節のお花 120 名様

まめ茶・ゆず七味等
120 名様
詰め合わせセットC 仁多米コシヒカリ
コース（精米 5kg）

120 名様

10万円以上 新規または増額で定期貯金をご契約されると抽選で❶10
合計 600名様 にご希望のコースの島根の 特産品をプレゼント！
❷Wチャンス ／ 大口
❶に外れた方のうち、100万円 以上新規または増額でご契約の方には抽選で100 名様 に「農協商品券1,000円分」
をプレゼント!

❸Wチャンス ／ATMまたはネットバンク
❶，❷に外れた方のうち、ATMまたはJAネットバンク
ATMまたはJAネットバンクからお預入れの方には
抽選で50 名様 に「農協商品券1,000円分」
をプレゼント!
キャンペーン期間中、10万円以上新規または増額で対象の定期貯金をご契約いただいた個人の方へ「よりぞう除菌大判ウェットティッシュ20枚入り」を 先着3,000 名様にプレゼント!
ATMまたはJAネットバンクからご契約された方はお近くの支店にその旨を申し出ていただくことで粗品をプレゼントいたします。
※写真はイメージです。
※品切れの場合は他の粗品に代えさせていただきます。

詳しくはお近くのＪＡ窓口までお問い合わせください。

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E お茶とお餅のセット

120 名様コース

応募対象者／

懸賞概要

➊期 間中、対象商品を新規または増額で10万円以上契約された個人の方。
➋Wチャンス／大口➊ に外れた方のうち、対象商品を新規
または増額で100万円以上契約された
個人の方。
➌Wチャンス／ATMまたはネットバンク
➊,➋ に 外 れ た 方 の う ち、 対 象 商 品 をATMまたはJAネットバンクからお預入れされた個人の方。

※キ ャンペーン期間中にATMまたはJAネット
バンクから定期貯金（期間１年以上）を新規または増額で10万円以上契約された方は自動的に本キャンペーンの対象となり、B～E
コースのいずれかに応募したものとします。

抽選権の失効／ 抽選日の前日までに対象商品が中途解約されていた場合、抽選権は無効となります。
当 選 発 表 ／ ご当選された方に対し、当選通知をお送りいたします。賞品は随時発送させていただ
きます。
個人情報の取扱／ 取得したお客様の個人情報は賞品の抽選・発送のためにのみ使用します。

島根うまれの食材レシピ

しまねうレシピ

鶏肉とサツマイモの甘辛煮

本誌は地球環境に優しい
植物油インキを使用しております。

コメント
・ご飯のおかずにもおつまみにもなるサツマイモ料理です。
・鶏肉とサツマイモにキノコを組み合わせ、食べ応え十分！

材料（４人分）材料（４人分）島根県『家の光』講師
飯塚生美子 先生

作り方

鶏もも肉…… １枚（300ｇ） ①サツマイモは１cmの厚さの輪切り又は半月切りにし、水にさらしてから水気を和風だし（顆粒）…小さじ１きり、耐熱皿にのせて、ラップを軽くか
片栗粉………………大さじ１
けてレンジ（600ｗ）
で７分間加熱する。
サラダ油……………小さじ２
サツマイモ… １本（250ｇ） ②舞茸は小房に分け、エリンギは３cmの長さの薄切りにする。
舞茸…………………１パック
エリンギ……………１パック ③鶏モモ肉は一口大に切り、和風だし（顆粒）を振りかけてもみ込む。
砂糖………………大さじ２④③の鶏肉に片栗粉をもみ込み、肉の皮
みりん……………大さじ２目を下にして並べ入れ、焼き色を付け、A 濃口醤油…………大さじ２
裏返して同様に焼く。
マヨネーズ………小さじ１ ⑤②のキノコを加え、軽く炒め、混ぜ合
水…………………大さじ１
わせたＡとサツマイモを加えて、ふた細ねぎ………………１～２本をして弱火～中火で５分煮る。
⑥フタを取って汁の水分を飛ばす。
⑦器に盛り、
小口切りにした細ネギを散らす。
アレンジ
・鶏肉を豚肉に替えたり、豆腐や厚揚げに替えても美味しいです。
・人参や玉ねぎ、
こんにゃく、
ピーマン、
いんげんなど、野菜の組み合わせを替えて彩を楽しめます。

作り方

公式ホームページ

JAしまね

れんこん……………… 150ｇ ①れんこんは薄い半月切り又はいちょう
小松菜……………………１袋切りにして、酢水にさらす。
ツナ缶………… １缶（70ｇ） ②小松菜は３cmの長さに切る。
コーン缶………… 60～80ｇ ③鍋にお湯を沸かし、れんこん、小松菜
砂糖………………小さじ１の順に入れて１～２分茹でてザルに上
醤油………………小さじ１
げ、冷ましてから水気を絞る。
A
酢…………………小さじ１ ④ボウルにAを混ぜ合わせ、③とツナ缶、コーン缶を入れて混ぜ合わせる。
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ（顆粒）…小さじ１

れんこんサラダ検索

コメント・秋から冬にかけて旬のれんこんは、免疫力を上げるビタミンCや腸内環境を整える
食物繊維を多く含んでいます。
・れんこんはタンニン（ポリフェノールの一種）が含まれています。鉄鍋で調理すると黒く変色してしまいます。

アレンジ・小松菜を白菜、水菜、春菊に替えても美味しく食べられます。
・カニカマ、ハム、ちくわ、サラダチキン、枝豆、わかめ、ひじきなどを使っていろいろな味の組み合わせを楽しめます。

健康
散歩

JA島根厚生連

糖尿病って何？

〒685-0016 隠岐郡隠岐の島町城北町151 TEL.08512-2-1131 FAX.08512-2-4320

2023年11月15日付発行（月１回発行）
編集／ＪＡしまね ふれあい福祉課・隠岐地区本部
発行／島根県農業協同組合 隠岐地区本部

皆さんは
「糖尿病」
という病気を聞いたことがありますか？
糖尿病は、膵臓から出るホルモン（インスリン）が十分に働かず、血液中を流れるブドウ糖という糖（血糖）が増えてしまう病気です。インスリンは、血糖を一定の値におさめる働きがあります。血糖の濃度（血糖値）が何年間も高いまま放置されると、血管が傷つき、将来的に心臓病や、失明、腎不全、足の切断といった、より重い病気（合併症）につながってしまいます。
糖尿病の症状は、血糖値がかなり高くなければ現れません。そのため、症状がなく糖尿病だということに気がつかない人も多くいます。高血糖時の症状は、喉が渇く・水をよく飲む、体重が減る、疲れやすくなるなどがありますが、症状が全くないまま健診などで判明する人もいれば、急に高血糖の症状が現れて判明する人もいます。糖尿病の合併症などの重い病気にならないうちに健診でチェックをすることが大切です。
健康診断などで分かる糖尿病の多くはインスリンの分泌が減少したり、働きが悪くなるために起こります。中高年
以降に多くみられ、日本の糖尿病患者の約90%が２型糖尿病とされています。２型糖尿病とは、遺伝的な体質に過食（特に高脂肪食）、運動不足、
肥満、ストレスなどの生活習慣や加齢といった要因が加わり発症するとされています。また、肥満がなくても、内臓脂肪が増える「メタボリックシンドローム」と呼ばれる状態になると発症しやすくなります。
糖尿病対策・予防をする際には、健康的な食生活と適度な運動を行い、睡眠不足・ストレスなどをできるだけ避けることが重要です。もちろん、肥満体型の人は体重を落とすことや内臓脂肪を減らすことが急務となってきます。
糖尿病は、日本国内でもその予備軍と合わせると約2,000万人もの患者さんがいるといわれています。40歳以上の人の５人に１人は、糖尿病を発症するという計算です。それほどにも身近な病気であるにも関わらず、日頃からしっかりと糖尿病対策をしている人は少ないのも事実です。栄養バランスの取れた健康的な食生活と適度な運動を日々コツコツと行い、糖尿病になってしまう前から正しく対策をしていきましょう。

【編集後記】 今月は島根あんぽについて特集しました。島根県民にとっては馴染み深い秋の味覚ですよね お家で干し柿を作る方も多いのではないでしょうか？先日、我が家でも少し西条柿が収穫できたので、祖母に教わりながら干し柿をつるしてみました！完成するのが待ち遠しいです… （古）