ＫＡＲＡ旨グランプリ募集要項
１．開催概要・イベント名 「ＫＡＲＡ旨グランプリ２０２４」（サマーフェスティバルＨＡＫＵＳＡＮ２０２４内のイベントの一つとして開催）
・開催日時
２０２４年８月２４日(土) １０：００～１６：００（投票は１４：３０まで）
・開催場所
松任総合運動公園 芝生広場Ａ・Ｂ（白山市倉光 4-22）
２．募集について・募集店舗数 ２０店舗程度
・出店料金
２０,０００円/１店舗
・募集期間
２０２４年６月１４日（金）必着※①応募多数の場合は、応募書類の審査及び抽選にて出店者を決定します。
②販売場所は当実行委員会で決定いたします。
③出店業者の審査に関するお問い合わせには一切お答えできません。
④出店の確定通知は締切後に文書及びメールにてお知らせします。

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３．出店に必要な許可について（下記のいずれかの許可が必要となります。）①「露店営業の許可」を有すること②「飲食店営業の許可」を有し、出店確定後に「臨時営業の許可」を取得すること。
※①においては許可証（写し）お申し込み時に提出していただきます。
②においては受領印のある申請書（写し）を、出店確定後に提出していただきます。
※「臨時営業の許可」は約 5,000 円、「露店営業の許可」は約 19,000 円の申請費用が掛かります。
※荒天等でイベントが中止の場合でも、許可に係る費用は返金いたしません。
※申請に関する詳細は、抽選結果発表後に改めてご案内いたします。
２０２４年度から出店に関するルールが変わりました。
事前に石川中央保健福祉センター （白山市馬場 2 丁目 7 番地）に上記いずれかの許可を申請し、当日は許可を受けた店舗のみ出店が可能となります。
【許可申請先】〒924-0864 白山市馬場 2 丁目 7 番地
石川中央保健福祉センター（TEL：076-275-2251）

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４.出店に向けてのスケジュール①募集期間
５月中旬 ～ ６月１４日（金）②メニュー確認
６月１７日（月）～６月２８日（金）応募いただいたメニューを事務局が保健所で確認します。
（保健所の指導に基づき提供メニューを変更していただく場合がございます。
）③許可申請郵送④許可申請期間

事務局から出店者に営業許可申請書をメール又は郵便で送付します。
７月 １日（月）～７月１５日（月）出店者はこの期間に保健所に申請書と手数料を添えて手続きをしてください。併せて「臨時営業の許可」の場合は、申請時の受領印がある申請書（写し）を白山商工会議所に提出してください。この期間に出店者は申請書（写し）を白山商工会議所に提出して、出店が確定します。
※既に、露店営業の許可の許可を取得されている方は改めて行う必要はありません。
⑤イベント当日
８月２４日（土）午前８時
石川中央保健福祉センターの担当者がイベント会場に確認においでます。

５．販売品目について ※詳しくは前項の許可基準をご覧ください①食品販売
・激辛料理であること。
（辛さのレベルはお任せですが、多くの方は激辛を期待されています）
・当日は通常の 1/3 程度の量で販売すること。（最低価格：３００円～）※来場者 1 人につき３～４店舗程度の料理が食べ歩きできる分量を目安としています。
※目安として、昨年度の販売価格は３００円～８００円でした。
・１店 1 商品の販売であること ※辛さのレベルをつけ複数種類販売は可能。
〇）辛さレベル１･2･3 から選択 ×）激辛味と甘口味の販売
・食品衛生法に基づく許可の範囲内で提供できる料理であること※提供できない品目例（1）生食する食品（生食用鮮魚介類、生食用食肉、生野菜サラダ、生卵等）（2）食中毒の発生が懸念される食品（おにぎり、十分な加熱調理を行わない卵料理等）（3）簡易な調理工程ではない食品（巻き寿司等）（4）加熱後に冷却や成形工程を伴う食品（冷しそば、餅つき）②飲料販売について・上記以外にアルコールを含めた飲料の販売は可能です。
・容器に注いで販売する場合、種類は以下のもので、その場で注ぐだけのものに限ります。
ビール、サワー、ソフトドリンク等（飲み物に氷を入れる場合、氷雪製造業で製造された氷（市販の氷）を入れること）（カクテル等、混ぜる工程が発生するものは×）・缶ビールなど、既製品の酒類を販売するには、酒類販売業免許が必要になります。
・飲料の価格、容量については実行委員会の定めた規定に従っていただきます。
詳細については出店確定後にお送りする出店マニュアルにてご案内します。
・食品とのセット価格での販売は禁止です。
６．会場での販売方法について①会場設備（1）基本設備（無料）・テント １張（間口３.６ｍ×奥行５.４ｍ、両側面・背面を囲う）
・給水タンク（40L）、貯留槽 ※手洗い用の設備です。絶対に調理には使用しないで下さい。
・廃棄物用蓋つきポリバケツ １つ（2）追加設備（有料）設備
ガスボンベ５ｋｇ
ガスボンベ８ｋｇ
ガスコンロ２重
ガスコンロ３重
電気２口（1500Ｗ）
ビニールクロス長机(45×180cm)
パイプ椅子
ケイカル板(45×60 ㎝)

価格（税込）
４,０００円
６,０００円
１,０００円
１,９００円
４,４００円
７００円
１,７００円
４００円
７００円※出店確定後にマニュアルと合わせて追加設備申込書を送付いたします。
※イベント当日の追加設備の貸出は行っておりませんのでご注意ください。
（3）火気の使用について（当日の朝に消防の立入検査がございます）
・ガスコンロを使用する際はケイカル板を下に敷くなど、必ず防火対策をとってください。
・ガスボンベは必ずテントの骨に紐で結ぶなど固定して設置してください。
・消火器の貸出は行っておりませんので必ず各自でご用意ください。
②出店場所
・当実行委員会にて指定した場所に出店していただきます。

③給排水・手洗い用の石鹸や洗剤は各自でご用意ください。
・給水設備は各テントに備え付けているものの他、共同シンクもございます。
・調理時に出た汚水に関しては必ず共同シンクに流してください。
・共同シンクにはゴミや廃油は流さないでください。
④ゴミの取り扱い
・ゴミは分別をして指定のゴミステーションに持ち込んでください。
・廃油や油缶などは各自で持ち帰ってください。
⑤営業
・ＰＲ活動は他のブースの迷惑にならない範囲でお願いします。
・自社のチラシを配布または購入者に手渡しする行為はＮＧです。
・店舗に設置し購入者にご自由に取ってもらう形式はＯＫです。
・簡単に撤収できない過度な装飾や他のブースの至近距離でのＰＲは禁止します。
・主催者が過度なＰＲと判断した場合は中止・変更をお願いします。
・店名の看板や最後尾のプレートは各店舗でご用意ください
・当日は、混雑が予想されます。お客様の整列は店舗スタッフでしてください。
⑥搬出入（出店確定後に詳細をご案内します。）
・芝生広場の会場内への車の乗り入れはできません。手運び、台車を使用してください。
・搬入は必ず当日の９時までに終えるようにしてください。
・商品が完売しても１６時までは搬出は控え、会場で待機してください。
⑦暑さ対策
・当日は猛暑が予想されます。各自で入念な熱中症対策をお願いいたします。
７．グランプリ投票について
・優勝特典として、記念トロフィー、副賞を用意しております。
・投票券を配布し本部にて回収、集計を行います。
・過去にグランプリに選ばれたことのある店舗は、新メニューでグランプリに参加できます。
グランプリメニューでの出店は可能ですが、投票対象外となります。
・過去にＫＡＲＡ旨グランプリを複数回受賞され、当実行委員会が殿堂入りと認めた店舗は、投票対象外となります。
（竹の家さんが殿堂入りとなりました。）
８．その他の注意事項
・雨天開催いたします（暴風雨や強風でなければ開催）・搬出入や調理の際、万一、公園内の芝生や樹木、設置物が破損した場合は関係機関より実費請求させていただく場合がございます。
・上記各号に掲げる基準に合致しない事業者、参加申し込み後に基準を満たしていないことが発覚した事業者については、参加資格を取り消す場合がございます。

【お問合せ先】〒924-0871 石川県白山市西新町 159-2（白山商工会議所内）
ＫＡＲＡ旨グランプリ実行委員会 事務局
ＴＥＬ：０７６-２７６-３８１１/ＦＡＸ：０７６-２７６-３８１２