「地元素材での建築から琵琶湖の暮らしに思いを馳せ漁師の道へ」

2022年10月2日（日）フィッシャーアーキテクト 代表
志賀町漁業協同組合
駒井健也 環境建築デザイン学科平成27年3月卒プロフィール

フィッシャーアーキテクト 代表
志賀町漁業協同組合組合員
駒井 健也
Tatsuya KOMAI

1992年滋賀県生まれ。滋賀県立大学の環境建築デザイン学科、大学院を卒業後、琵琶湖の漁師に弟子入りし、2020年10月独立。
「琵琶湖の中から淡水の暮らしを届けます」という理念のもと、琵琶
湖伝統漁法エリ漁を軸にしたマルシェ出店、EC販売、漁体験、家具づくりワークショップ講師等を行い、琵琶湖暮らしの魅力を発信中。

合同説明会、就職活動はせず
可能性のある仕事は現場のインターンにて。
1年生 安土建築工房
3回生 遠藤秀平建築設計事務所
研究室 芦澤竜一建築設計事務所
院１回生 ワークビジョンズ

琵琶湖の漁師に弟子入り

Q
なぜ環境や暮らしを学び、キャンパスは琵琶湖である
大学なのに琵琶湖に毎日触れられる仕事がないのか。

A
既存の仕事がないなら自分でつくれないか。

就職活動

5何処で生きるかは今の時代選べるからこそ
毎日好きな琵琶湖の現場で魅力を伝える仕事が漁師

建築計画、設計、都市計画漁師

6https://biwako-fisher-architect.com/

和邇漁港

「#世界農業遺産」認定に認定
ＦＡＯ（国連食糧農業機関）による現地調査
2022年6月6日
https://www.pref.shiga.lg.jp/biwako-system/about/https://www.maff.go.jp/j/nousin/kantai/attach/pdf/giahs_3_191-2.pdf

数年後に辞める、魞を2統引き継ぐ11

魞漁は一番新規参入が難しい漁法• 新たにするとなると2000万円程かかる。
• さらに船、車、道具類等多くの備品が必要。
• 杭だけあっても網が破れていれば直しようがない• 2人以上で操業する漁法• 扱う規模の大きさ

新規参入時に気をつけたこと• 3年は正直長かった。
• その間に漁師には合わせる。イエスマンになる。
• 手伝う。否定しない。尊重する。
• フラストレーションはその他のアルバイト、副業、独立後の準備に力を注ぐ。
• 理屈や正論は必要ない。魚がとれるかどうか、• 独立後も漁師として一人前になる事。誰よりもとる。そういった信頼関係を築けてから提案をすること。
12弟子入りした親方の水揚げデータ（個人事業主）(円)

引き継ぐ魞の水揚げ量の推移

14000000
12738023
12000000

10000000

8000000
6880668

65083806046026

6031282

6000000
519098749237114638973
4000000

33617983624333

315087326798902000000

12561631210379

0
H17年

H18年

※H21年から魞を2統所有

H19年

H20年

H21年

H22年

H23年

H24年

H25年

H26年

H27年

H28年

H29年

H30年

13(年度)

琵琶湖漁師新規参入後1年目のエリ漁による既存の流通における月別漁獲高

年商200万円

琵琶湖漁師新規参入後1年目月別事業所得の推移

年商300万円～

独立前

半漁半Xの可能性

17独立後

12月の独立最初の氷魚漁

数ヶ月の無収入期間と、数日で終わるかもしれない漁琵琶湖中のベテラン漁師が一斉に上限に達するまで取り続ける。

琵琶湖での展開可能性：6次産業化による付加価値

加工直売

輸出

農林漁業者による6産業化事業

IT
活用

契約
取引

調理販売

観光
農家
民宿

23

湖国の暮らしを作っていく当事者である漁業者として、琵琶湖の淡水魚である湖魚を食べるために、生産、卸、加工、販売といった形でお届けできる場所を紹介いたします。

びわ湖の漁業×農家

びわ湖の漁業×デザイナー

ニゴイ0円ニゴイの甘酢餡掛け

ニゴイの油霜びわ湖の漁業×料理人（例）ニゴイ 浜0円↓① 船上活け締め後究極の血抜き 小売
1500円/kg～↓②究極の血抜き 飲食店卸 ～1500円/kg↓③活け締めν－bottom↓

700円/kg④野締め パテ加工品

200円/kg

びわ湖の漁業×デザイナー①産直ECサイト 琵琶湖の旬を届ける淡水魚セット【Ｓサイズ】小魚3種類～ /1～2人向け 1850円【Mサイズ】大型魚1種類～ 小魚3種類～ /3~5人向け 2750円【Lサイズ】大型魚2種類～ 小魚4種類～ /4～6人向け 3700円

加工品のオンライン販売

https://biwakeup.thebase.in/びわ湖の漁業×加工④野締め パテ加工品

200円/kg

「琵琶湖の開拓者」（琵琶湖の目覚め）

漁体験受け入れ窓口

Tour du Lac Biwa

びわ湖の漁業×観光業

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びわ湖の漁業×観光業

びわ湖の漁業×地域

https://yohaku.life/

観光、農業、林業といった自然産業と建築・土木をはじめとする様々な琵琶湖を取り巻く分
野の方々との交流とそこで得られる発見を大切にし、そこで生まれる琵琶湖とともにある働き方を通じて漁師による景観づくり
https://biwako-fisher-architect.com/biwaco-works/

びわ湖の漁業×観光

https://youtu.be/8Sgp_gNQ1IM

びわ湖の漁業×アート

https://youtu.be/2i0Bag9y8CU

びわ湖の漁業×観光びわ湖の漁業×アート

びわ湖の漁業×大学

びわ湖の漁業×びわ湖成蹊スポーツ大学

びわ湖の漁業×びわ湖成蹊スポーツ大学
比良ん人
ひらんちゅ夏キャンプ
2022年度 8月9日
• 画像

びわ湖の漁業×立命館大学

びわ湖の漁業×立命館大学

びわ湖の漁業×京都工芸繊維大学

https://www.team-place.com/space/518

https://www.team-place.com/space/518

びわ湖の漁業×京都工芸繊維大学

びわ湖の漁業×滋賀県立大学、麻布大学

内蔵つきウグイは、腸間膜におそらくカワウを終宿主とする線虫(たぶんアニサキス科のContracaecum属、人体感染可能)がかなりの数で寄生していると思われます。

びわ湖の漁業×図書館

びわ湖の漁業×メディア

びわ湖の漁業×生産者
琵琶湖の漁業に関わる若手とのおしゃべり会（60分〜90分程度）

大西遼馬さん（堅田漁業協同組合）

塚本千翔さん（沖島漁業協同組合）

田村志帆さん（東京海洋大学学生）
私（志賀町漁業協同組合）
https://mlgs.shiga.jp/archives/1392

自身ももがきながらも次の教える立場へびわ湖の漁業×他地域の生産者仕事を選ぶ上で就職という選択を無くしてみたらどうか。
毎日楽しく、やりたいことだけできている生活ですが、独立直後は楽ではないので同じ道はお勧めはしません。
それでも今の就職のあり方に疑問を感じている方、一歩自分で踏み出したい方の背中は全力で押します。
私も最初は一人だったので
TEL: 080-3862-1380
MAIL:biwako.fisher.architect@gmail.com

フィッシャーアーキテクト
志賀町漁業協同組合
駒井健也