きゅうりとみょうがのナムル「太陽、大地、生命、環境、実り」
JA東京みどりは、五つ葉のクローバーを咲かせます。

簡単！冷やして食べて美味しい！
おかずやおつまみにGOOD！
●材料（4人分）●きゅうり／3本●みょうが／2～3個●ちくわ／1本●ごま油／大さじ3●おろしにんにく／適量（チューブにんにくでもOK！）
●塩／適量

❶

❷

❸

No.16

❹

●作り方
❶最初にごま油とおろしにんにくを合わせよくかき混ぜておく。

今号の野菜きゅうり

よい“きゅうり”の選び方！
太さが均一で、切り口がみずみずしもの。ずしりとい重 みが あり、色つやのよいものを選びましょう。ハ
リがあるもの。
イボのある品種の場合は、チチクするくらいクのものが新鮮です。

胡瓜（きゅうり）/ Cucumber

きゅうりに含まれるイソクエルシトリンは、老廃物を出す、利尿効果があります。ぬか漬けにするとB1の含有量を増やすことが出来ます｡❷きゅうりを乱切りにして、キッチンペーパーで水気をとり❶を和える。みょうがを薄く切り、ちくわは斜め切りにする。
❸和えたきゅうりにお好みの量の塩を入れよく混ぜ合わせる。
❹みょうがとちくわを加え、全体を和えて出来上がり！

国立市谷保で長ネギをはじめ、キャベツやブロッコリーなど季節に合わせた多品目の野菜を栽培しています。新鮮で安全・安心な「くにたち野菜」を地域の皆様の食卓へお届けします。

農業人!!

今号の野菜
きゅうりは先に塩をふると水っぽくなるので、ごま油で和えた後に適量の塩を入れます。冷蔵庫で冷やし、味をなじませるとさらに美味しくいただけます！

きゅうり

ゼント!
レトプ
アンケー

国立地区 ／ 佐伯 昌信
キラリ★職業JA TOKYOMIDORI
2024 Spring

佐伯さんの野菜は、「国立地区農産物直売所」で販売しております。

投資信託セミナー

10名様にプレゼント！

参加無料資産形成・資産運用とは？と疑問をお持ちの方も、すでに興味を持ち始めている方も、この機会に資産形成の理解を深めましょう！

●資産形成がなぜ今必要なのか●NISA制度について知りたい日会

時場定員

講師などなど…
ポイントをわかりやすく解説するセミナーです！

令和6年

5月9日木・10日金 14：00～16：00
各回
30名 4 23

JA東京みどり 本店 4階 大会議室

お申し込みは

概ね

月日火まで ※定員になり次第締切

農林中金全共連アセットマネジメント株式会社（NZAM）

申し込み方法 各支店 貯金課へお申し出ください。
（窓口・電話でもお申し込みできます。）

詳しくは、推進担当者または窓口へお問い合わせください。

※写真はイメージです。

みのーれ立川・みどりっ子各店より地場産野菜の詰め合わせプレゼント！

A管内5市で食農教育が行われていることを知っていましたか？
1.知っていた
2.知らなかったBJAのどの事業に興味がありますか？
1.貯金事業 2.共済事業 3.営農事業 4.直売所
5.その他（）※ご記入をお願いします。
C本誌をご覧いただいたご意見・ご感想・ご要望をお願いします。
●応募方法
はがきに、A・B・Cの回答、❶氏名、❷年齢、❸性別、❹職業、❺住所、❻電話番号をお書きいただき、下記の宛先までご応募ください。
※アンケートプレゼント商品発送以外の目的では使用いたしません。

拝 島 取 次 店 昭島市拝島町1-18-16 ご連絡の際は昭島支店へ
経済センター昭島店 昭島市玉川町5-16-17 2042-543-7406
幸 町 支 店 立川市幸町1-14-1
2042-535-2211
立 川 取 次 店 立川市砂川町2-44-3 ご連絡の際は幸町支店へ
西 砂 支 店 立川市一番町2-36-5 2042-531-0014
2042-536-1824
経済センター立川店 立川市幸町1-14-1
村 山 支 店 武蔵村山市本町1-2-1 2042-561-1611
経済センター村山店 武蔵村山市本町1-2-1 2042-564-7477

地域とともに歩む、JA東京みどり。

●応募締切と発表
令和6年5月31日（金）
必着※当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。

●応募先〒196-0021
東京都昭島市武蔵野2-6-12
JA東京みどり 本店
地域振興部指導課「アンケートプレゼント」係

店 舗 所 在 地 一 覧本店 立川市幸町1-14-1
2042-535-1011
地 域 振 興 部 昭島市武蔵野2-6-12 2042-542-3684
経 済 セ ン タ ー 武蔵村山市本町1-16-1 2042-562-2310
ラ イ フ 支 援 課 武蔵村山市本町1-16-1 2042-562-8111
2042-572-2101
国 立 支 店 国立市谷保6848
富 士 見 台 支 店 国立市富士見台1-12-8 2042-572-8151
2042-572-0078
経済センター国立店 国立市谷保6848
2042-541-0021昭 島 支 店 昭島市朝日町5-3-1

お待たせいたしました!「クローバー」第16号。

東 大 和 支 店 東大和市奈良橋4-602 2042-561-4321
仲 原 支 店 東大和市仲原4-11-1 2042-562-2311
経済センター東大和店 東大和市奈良橋4-602 2042-561-4383
2042-538-7227
ファーマーズセンター みのーれ立川 立川市砂川町2-1-5
2042-535-3711
みのーれ立川 幸町店 立川市幸町1-14-1
国立地区農産物直売所 国立市富士見台1-12-9 2042-505-7037
みどりっ子 昭島店 昭島市玉川町5-16-17 2042-543-8989
みどりっ子 村山店 武蔵村山市本町1-2-1 2042-516-1183
みどりっ子 仲原店 東大和市仲原4-11-1 2042-516-9577

頭に五つ葉のクローバーを付けた「みどりの妖精」です。
五 つ 葉 の ク ロ ー バ ー は「 赤：太 陽 、茶：大 地 、青：生命、緑：環境、黄：実り」を意味します。

「Clover ～Five-leaf～」 2024 Spring
発行・企画編集https://www.facebook.com/JAtokyomidori/

No.16

東京みどり農業協同組合 本店 地域振興部指導課〒196-0021 東京都昭島市武蔵野2-6-12
2042-542-3684 https://ja-tokyomidori.or.jp

発行に際してJ A 東 京 みどりでは 、地 域 の 皆 様 に「 農 業 」や「 J Aの取り組み」等を知っていただくため、本誌を年２回（４月・１０月）発行させていただきます。

食育は聞いたことあるけど、「食農教育」って？
JA東京みどりでは、「 食」がもつ多様な役割の大切さを伝える「食育」をさらにパワーアップして、「 食」を支える根本である農業に関する知識・体験も含んだ「食農教育」の大切さを伝えています。

食農教育って？

活動事例

食育＋農業

＝

食農教育

「食農教育」では、一般的な食育活動に加えて、それを支える農業や地域、自然との関わりにも注目し、私たちの食を支える様々な形の農業活動を知り、体験することでこれらが担う様々な価値を学んでもらっています。

国立

学校給食センターと協力し、「多摩川梨」を使った「梨ゼリー」を考案しました!

地区

Kunitachi

学習田での稲作体験学習会「食育」って？「食」には、お腹を満たすだけでなく大切な役割があります。
くらしからだ

こころ

食を通じた健全な生活習慣

健やかな発育や健康維持

楽しい 食 事で情 緒を育む

出荷団体による出前授業

立川Tachikawa

立川市農研会（青壮年部）による収穫体験＆食育・緑育授業
生産者団体による出前授業

地区

Musashimurayama

東大和市で農業体験農園を運営する組合員が市内の公立小学校5年生と2年生を対象に農業体験を実施しています。6月から12月にかけてサツマイモやダイコンの種まきから収穫までの体験を通して農業の大切さを子どもたちに教えています。

YouTubeリンク

Akishima

出前授業
小学校で

Higashiyamato

組合員による農業体験
武蔵村山地区の地区

立川市の若手農業者で構成された立川市農研会（青壮年部）は夏と秋に地域住民を対象とした親子野菜収穫体験を開催し、地域の方が農に触れる場を提供しています。また、市内の小学生に地元の農家が育てた農産物が学校給食に使用されていることや、市内で様々な植木が栽培されていることを知ってもらうため、食育・緑育授業を実施し、「 食」や「緑」の大切さを伝えています。

昭島

立川市内

東大和

武蔵村山市の学校給食に農産物を出荷する団体「農友会『新鮮組』」は地元の小学生を対象に出前授業を行っています。授業ではエダマメやジャガイモの定植方法、収穫方法を指導し、学校給食で食べられている野菜がどのように作られているのか児童らに教えています。また、昨年には野菜の育て方について学べる
食農教育動画を学校給食センターと作成しました。

昭島市の学校給食に農産物を出荷するそ菜経営研
究会や果実生産部会は地元の小中学生を対象に出前授業を行っています。地域の農業に関心を持ってもらうため、昭島で採れる農産物や農家が年間通してどのような作業を行っているのかなど児童らに教えています。

ファーマーズセンターみのーれ立川「食」“をめぐる環境の変化の中で、国 民 一 人 ひとりが 食 に 関する 適
切な判断力を養い、生涯にわたって健 全 な 食 生 活 を実 現することにより、国民の心身の健康の増進と豊かな人間形成に資すること”（食育基本法より）とされています。

「食」は、健やかな身体作りのためだけでなく、「 食」のリズムを通じて規則正しい生活習慣を身につけたり、家族や仲間と食卓を囲んで楽しく食事をすることで、心を豊かにする役割を持っています。JA東京みどりは、皆さんの安心・安全な「食」を支え、また「食」を通じて農業の大切さをお伝えしています。

地区

国立市農業委員会、同市教育委員会らと協力し、毎年国立市内の学習田で市内の全公立小学校5年生を対象に稲作体験学習会を開催しています。児童らは田植えや稲刈りを通して国立市内の農業や地域の自然や文化を学んでいます。

「食育」の定義

JA東京みどり 指 導課
直売所で販売している野菜やＪＡの仕事内容、市内の特産品などについて教えました！

体験会

親子収穫

ダイコン、小松菜、カブの栽培方法や土づくりについて説明し、種まきの方法を指導しました！

ＪＡバンク食農教育応援事業として管内５市の全公立小学校５年生を対象に「食・環境・農業」をテーマとした補助教材を配付しています!

学校の市内小・中受入
職場体験

野菜の受け入れや袋詰め、商品陳列など直売所の仕事の一連の流れを体験してもらっています！

夏と秋の年２回、立川市内の研修農園でトウモロコシやサツマイモの収穫体験会を実施しています！の立川市内出前授業
小学校で付冊子の配学習
食農教育