IS SN

紀

要

第16巻
目

2187－19 9Ｘ

2020

次

（特別寄稿）
2019 年度島根県立大学出雲キャンパス客員教授特別講義 ―助産師の専門性と将来展望―

岡本喜代子

1

誠子・吾郷美奈恵・高橋恵美子・小田美紀子

9（報告）
A 看護系大学卒業生におけるリカレント教育に対する学習ニーズ ―Institutional Research（IR）からの分析―
岡安（その他）
隠岐諸島における食生活に関する聞き取り調査 ～おひとりさま食生活支援プロジェクトに向けての実践報告 2019 ～
今中

美栄・細川

優・福田

詩織・多々納浩

17島根県立大学出雲キャンパス
紀要 第 16 巻，1-8，20202019 年度

島根県立大学出雲キャンパス客員教授特別講義― 助産師の専門性と将来展望 ―岡本
公益財団法人喜代子

東京都助産師会館

理事長

2019 年 11 月６日
島根県立大学出雲キャンパスにおいて客員教授特別講義を開催しました。
その講演の概要を紹介します。

概要

・助産師教育機関の教育形態
・出産場所，出産数，助産師数・発展の論理から学ぶ
・歴史から学ぶ◆助産師教育について学部があります。しかし残念ながら免許は取れ皆さん方は，助産師になる人ばかりではありない。保助看法の中で助産師は女子に限るとません，男性の学生さんもいらっしゃいます。

なっていますので取れません。しかし本当にお日本全国では，男性で助産師になるための勉強

産に関心があってなりたいならば，外国に行っを終えた人がすでに２人います。もうだいぶ前

たらなれます。イギリスとか，男性助産師は何から学問の自由ということで，助産学が学べる

人もいらっしゃいます。日本も今後そういう道－1－

岡本喜代子を開けると思います。大きな団体は一応賛成しこの大学をでたらいいやなんてとんでもないこていますが，お産だったら長い間お付き合いしとですよ。これからは実力と学歴と両方ないと生殖器を見せるのでお母さんに抵抗感があるとだめです。それに，国際化時代ですので語学力，いうことが調査をしても出てきます。しかしな

最低英語，この３つはこの４年間にクリアしてがら，学問の自由も憲法で保障されています。

目的を持って自分の行きたいところに行ってい仕事の自由，職業選択の自由も保障されていま

ただきたいと思っています。

すよね。そういう意味で私はいつか開かれると思っています。

まず考える看護職，誰のために存在する職種
なのか，それをしっかり考え続けて頂きたい。

外国ではお医者さんの指示が無くても救急薬現場に出た時にお医者さんが言っていることと剤は助産師が処方できます。低用量ピルの処方

看護師の私が考えていることが違うことが多々もできます。スメアも採取できます。日本ではあります。助産師もしょっちゅうあります。そ全部まだ殆どだめです。医師の指示がないとだのときにそれをどう考えたらよいのか。お医者め。看護はもっとそうですね。皆さんは，これさんが言ったらその通りにしなければいけないから卒業して看護職に就かれると思いますが，というふうに単純に考えるような看護職になっそこに置かれている壁はまだまだ厚いものがあてほしくはありません。その患者さん，妊産婦ります。今日は助産師を中心にお話をしますけさんにとってどちらが良いのか，絶えずこの視ども，そういう意味では看護師であろうと保健点で考え続けてほしいと思っています。そのズ師であろうと私の言いたいことは変わりませレがですね，どういうところが見解の相違にん。色々な状況は自分たちで切り拓いていかな

なっているのかというのを考えてほしいです。

いと変わらないですよ。100 年位全然変わって正常分娩についてもお医者さんが考える正常分いません。その中で助産師の大学院のコースも

娩と助産師の考える正常分娩の間にはズレがあ

来年からここの大学にできるとお聞きして私はります。

とても嬉しく思っています。

オランダでは医学部に正常分娩の講義を教えパートナーとしての医師，看護師としてはよに行ってるのが助産師です。お産に関して特く車の両輪とたとえられますけど，よくよく現に自然な正常分娩に関しては，医者よりもプロ状を見たら看護職の車輪が小さいのですよね。

フェッショナルという意識が助産師の自覚にあお医者さんの車輪だけ大きいんです。これじゃるからです。だから将来看護に関すること，自ダメなんです。両方同じ大きさの車輪になるよ

然なお産に関すること，助産師がいれば乳房ケうにするには，まだまだ皆さんの力が要ります。

ア，これも実際のことを知っているのは助産師

もっと力をつけて，将来自分の置かれている看です。だから医学部に教えに行っていただきた

護の環境を変えていこう，そういう人になっていと思っています。看護概論は看護師がきちんもらいたいと思っています。私は助産師会の会と医学部に教えに行かないといけません。そ長として国会議員や厚生労働省とか色々なとこうでないと分からない。立場が違うのですからろと交渉してきました。しかしながら，例えばね。しかし，先ほど言ったように車の両輪が同ですね，看護職で厚生労働省の局長をやっていじ大きさにならないと誰も来てくれなんて言いる人はいません。保健師で保健所長をやっていません。どの領域で働いても博士を取ってくだる人もいません。法律がありますから，内規のさい。教育へ行くから博士じゃないのです。臨ようなものがあるからなれないかもしれない。

床に出ても，あるいは保健所とか地域に出てもしかしそれは変えたらなれるのです。もう大学博士を持っていて欲しいんですよ。そこでの有院ができ，博士ができ，留学している人もいる

益な部分は証明されないと誰も信用してくれま

中で，時代は変わっていかないと遅いですよ。

せん。EBM ということですね。エビデンスがそういう時期が今来ています。私はここにいるあるのか，この４年間ずっと言われ続けると思人たちの最低の最低が修士だと思っています。

います。卒業してからも同じです。この看護職－2－2019 年度

島根県立大学出雲キャンパス客員教授特別講義 ―助産師の専門性と将来展望―

で，専門職で留まる限りはその間ずっと必要に

口は小指の１本も入りません，全く閉じていまなります。だから絶えずそれを証明していく力，

す。直径 10㎝の赤ちゃんの頭が出てくるので，それを持ち合わせてどの分野で働いていてもき

硬かったら切れるしかないです。マシュマロよ

ちんとやって欲しいと思います。私たちの仕事りあるいは赤ちゃんのもち肌みたいぷよぷよにはサービス業。生産されると同時に消費されてなるから伸びてくれるのです。それはホルモン

形で残らない仕事。だから形のあるもので残しで変わるようになっているのですね。それから，ておかないと何も残らない。研究論文

事例報

目に見えないくらいの受精卵が３㎏の赤ちゃん

告でも教材でも。エッセイでも何でもいいです。

になるのです，それだけ血管だらけの臓器が子形のあるもので残しておかないと何にも残らな宮です。胎盤が出た後，普通はそんな傷が身体い。「あの人は良い人だったですね」で終わりでの一部にあったとしたら 1000㏄以上出血起こす。５年 10 年経ったら終わり。形で残すこと

して大量出血になります。しかし子宮には，生を覚えておいてください。その第一歩は日記で体結紮という，子宮の血管を子宮の筋肉がおさす。書くということは考えているんです。思考える役割をして，一旦おさえたら戻らないようの訓練にもなっています。たった１行からでよにという仕組みがあるんです。もう 1 つ，臍帯いから始める。この積み重ねが書くことが苦でが首に何重にも巻いているとこがあります。そなくなることにつながっていきます。

の時は陣痛は強くなりません。締め付けたら赤助産師の教育課程は沢山あります。専門学校

ちゃんが亡くなるかもしれないから。もっとすから大学院，大学の専攻科，別科，別科と専攻科

ごいのは子宮に傷ができたらね，これを専門用

どう違うのか，専攻科は大卒じゃないと行けま

語では子宮破裂って言います。傷が出来たら陣

せん，専門学校から卒業の人は別科ならいけま痛は頭が見えてきてもピタッと止まるようにす。専門学校の１年間の助産師学校もあります。

なっています。そういう生理的に素晴らしい仕週３回の２年間かけて助産師とるコースもあり組みが自動的に動いてくれるのです。免疫でもます。何が違うか，内容は違いません。最低のありますが，特にお産に限ってはそういう仕組

助産師として必要な教育科目は全部法律で 28

みがありますので，20 代でもし出産するとした単位以上と決まっていますのでそれをクリアさ

ら８割９割方自分の力で産める力があります。

えすれば助産師の免許はどこの教育を受けても今から何十年も前の話になりますけれども，とれるという状況になっています。これくらい自宅でも大丈夫だったわけです。ところが昭多様な教育課程があるという現状です。

和 45 年位から人工妊娠中絶とかする人が増えてきて，お産の時何かあったら困るからとクリ◆出産場所

ニックで出産するようになり，段々医師のいる

お産のことですが，昭和 25 年は殆ど自宅分娩

病院・クリニックでの出産が増えた。それからです。それは何を物語っているかというと，本歴史的には，敗戦しましたからアメリカのＧＨ

来お産は病気ではないんですね，生理的な現象

Ｑというところがですね，アメリカには助産師です。特に若い皆さん方くらいの 20 代の女性がいなかったんです，だから日本の産婆（助産であれば，正常な経過をたどって正常なお産を婦）は，取り上げ婆さんだと勘違いしており，要するのは 80％可能で，特に骨盤が異常だとか，らないんじゃないかという論議もされたくらい初めから合併症がない限りは 80％以上，皆さんです。そうではなく，日本は明治時代からドイ自力で産む力が備わっています。そう言ってもツの教育と制度を受けているということで助産

ピンとこないと思いますので，皆さん鼻のてっ

婦の資格は残りました。保助看法に残りました

ぺん触ってみて下さい。これが陣痛が始まりかけれども，ＧＨＱがお産は何かあったら大変だ

けた時の子宮の硬さです。その次は唇触ってみからお産は病院で，という方針を出したのですて下さい，だいぶ柔らかくなります。赤ちゃね。そういう影響もありまして昭和 45 年から

んの頭は 10㎝くらいです。普通は子宮の入り50 年位に施設分娩に移行していきました。現在－3－

岡本喜代子では，病院とクリニックではほぼ半々くらいで，ました。

助産院とか自宅分娩はもう１％にも満たない，
そういう状況になってきました。これはとても◆発展の論理から学ぶ

残念なことだと思っています。なぜなら女性は主なものの見方考え方は，大きく分けると３

自分の力で産めるのに医療の力を借りないとい

種類あります。「科学的」な見方，「前科学的」な

けないような現状が増えてきているからなんで見方，そして「非科学」。科学的な見方というすね。高年齢の妊産婦さんが増えてきている，のは皆さん小学校の時から中，高，大学でもエ結婚が遅い，結婚しない人もいるかもしれない，

ビデンスということでその考え方は勉強しておそういう中で 30 代後半から妊娠を考えるといられます。しかしそれだけではない，人生の中う状況が増えてきているというのも一つありまの色々な体験，科学にまだならない，証明はさす。しかし皆さんはこうして専門の勉強をしてれないけれども起こり得る，そういうものの考いるわけですから，しっかり女性のことは自分

え方，それを前科学的思考と言います。これものこととして，自分が産むという時に，どうい

とても大事です。証明できなくても 1 例でも起う産み方が赤ちゃんにとって自分にとってもよ

これば他の人にも起こる可能性があるというこ

いかをしっかり考えてください。それから男性と。そして非科学。科学に非ず，科学と全く反対，は関係無いではないんです，これから結婚する

証明できません。出雲の神様，証明できません。

パートナーがどういう産み方をするかというこ

ご先祖様と言われたって３世代４世代５世代前とが，男性が理解ないとだめなんですね。他人は全然分からないでしょうけれども，確実にごごとに思わないで，助産師になりませんという先祖様がいてくれたからあなたがいるわけでことではなくて，ホルモンの仕組みで女性の精す。ここにＤＮＡで残してくださったから命が神状態とか産後とか全然違うんですよ，妊娠中繋がってきているわけですね。だから証明できも違うし産後も違うし，それを知ってないとね。

ないからと言って見えないからと言って，無い

男性の理解が大事になっていきます。そういうわけではない世界ではないということです。大意味でぜひしっかりと母性のことも勉強して頂

事なことは科学的が 100 点で前科学が 50 点非

きたいと思います。

科学が５点とかじゃないんです。全部 100 点，数で言うとお産は年間 90 万を切りました。

同じ価値がありますということです。私たちはそして助産師がどれだけいるかというと約看護職にある限りは絶対にないといけないのは

39,000 人位が就業しています。この数は，増え

科学的な見方です。科学的思考のない，エビデ

たほうのなのですね，年間 2,000 人位助産師は，ンスに基づかないものを最優先することは絶対増加していますが，病院と診療所のお産がほぼにだめです。エビデンスありますか，きちんと半数に近いのに，診療所には病院の半分くらい証明されていることですか，これを生涯，研究の助産師しかいません。ということは助産師のとかで求め続けていって欲しいですね。しかしケアを受けないで妊娠出産した人がまだ沢山いながら，一般の生活の中ででもエビデンスが無るということになります。そして助産所には約くても大事な経験，これは先輩の知恵とか，な

2,000 人しかいない。退院した後，地域の助産師ぜ先輩とか経験の多い人を尊ぶ必要があるのかさんにみてもらいなさいと言っても，探さないは，この前科学的経験が多いからなんですね。

といない。皆さんも助産師になった人がいたらわずか臨床が１年と 30 年 50 年とは全然違うわ

結婚して家庭に入っても，開業届を出して，地けですね。それから非科学も大事です。例えば域の側にいる妊産婦さんだけでもみてあげて欲

助産師の分野でいうと妊娠した時点で安産のおしい。それくらい助産師はまだ不足している現守りを貰いに行ったり，腹帯を貰いに行ったり状ですね。一番多い時（昭和 26 年）は 77,000 人されます。あるいは子授けということもお祈りいました。教育形態が変わりまして，保助看法に行くこともあります。それから男性も含めて，になってから養成数が減ったので助産師も減り病気になった時は，治癒回復の祈願のために神－4－

2019 年度

島根県立大学出雲キャンパス客員教授特別講義 ―助産師の専門性と将来展望―

社仏閣に行かれます。お医者さんだって行かれた。３か月毎日『素直に』の文章を書いて目にます。それが現実の生活の中でいきているんで見えるとこに貼って毎日お経のように唱えましすよ。私たちが対象とする患者さんとかお母さた。そういう風に自分を訓練して，３か月でだんたち，そういう考え方も大事にしていけるよ

いたいなおります。だから皆さんの中にも，自うな看護職じゃないとだめだと思います。そう分の性格で嫌だと思ってるところがあると思いいうことでこの３つは同じ価値だということをますが，直せます。親のせいでも家庭のせいで覚えておいてください。

も誰のせいでもありません。自分でなおさない

三層構造図。まず今の「現実」は，90 分２限とだめです。

目の私の講義です。100 人位いらっしゃるかも

前科学の代表の中で非常に意味のあるのが弁しれませんが同じ現実で同じ話を聞いていま証法です。発展の法則の中の考え方で変化するす。しかしそれをきちんと聞いているのか，寝ものに通用するんです。この世の中の殆どが変ているのか，半分うつ伏せで聞いているのか，化しますからこの法則が役に立つんです。発展

全部違います。受け止め方の認識，これは皆さの方向性はラセン状です。勉強したからといっん方一人一人違います。ズレが起こってきます。

てすぐに成績上がりません。プラスマイナスを

同じ実習をしても学ぶことが違う。気づくこと繰り返しながら渦のように徐々に上がっていくが違ってくるんですね。そして認識と表現。こんです。だからネバーギブアップの精神が大事

こでもズレが起こりやすいんですね。「かみ」はなんですね。

大事だ，と今私の言葉で表すとしますね，そう

発展の法則は６つくらいあるがその中で大事すると皆さんは出雲だから神様は大事だと受な３つについて言っておきます。「あれもこれけ取ってくれるかもしれません。ところがここも」。結婚か仕事かではなく，結婚も仕事も両立に禿げたおじさんがいたら，ヘアです，髪 1 本

するにはどうするかを考える。そうすると期限だって大事ですよね。それから環境問題で伐採までにレポートを出しておいてあとデートに行が気になっている人がいたら，ペーパーですよ，

く，そういうことができる。要は集中力の問題。

紙は 1 枚でも無駄にしてはいけないと思います「量質転化」の法則。これを絶対忘れないでいたね。それは聞く人が，「かみ」と言ったら一つのだきたいと思います。量をこなさないと質にな

言葉に過ぎないんですよ。それを受け止める人

らないというのがこれです。１例目より５例目，が違った認識で受け止めてくれているんです。

５例目より 10 例目，10 例目より 50 例目，50 例

神様だとしても，ある人はキリスト教の神様をより 100 例，100 例より 1,000 例です。何倍もか思うかもしれないし，ある人は日本の神々を思けないといけない人がいるかもしれませんが，うかもしれないし，仏教の人はお釈迦様とか他

やる気さえあれば人は変われるんです。やる気の仏像を思うかもしれませんよね。それくらいがないといくらやってもだめです。「急がばま違っているんです。大事なことはしっかりと聞われ」。どんな理想的ですばらしいことでも，準かないとだめですよ。自分の思いのまま通じて備が整わなければ実現しないです。例えば学生，いると思ったらとんでもないです。

あるいは新卒でこんなことがしたい，助産外来

そして認識は２つの要素でできています。
「知や助産師がしたい，と思っても実力がないとで識」と「考える」ということ。考える機会が多きない。経験を積んだり勉強をしたりして最低い方がよいです。だから日記をつけることもそで３年から５年かかってようやくできるようにうだし，ポジティブシンキングで行動派になっなる。実現しなくてもその時にやるべきことはてもらいたいと思います。私は皆さんぐらいのただ一つ。自分ができることは何かを考える。

年齢の頃は物凄くネガティブだったんです。私

お金がなくてできないのならお金を貯めること

Ａ型なのですが，石橋たたいても渡らないといも一つ。上司の理解がないからできないならば，うタイプだったのですが，ある時気が付いてこではあなたは一スタッフとして何ができるのかんなんじゃだめだわと思って考え方を変えまし

考えないといけない。人のせいにしてはいけな－5－岡本喜代子い。自分ができることを考えること。これが主の人にはエビデンス付きの「例えば」。対象に合体的ということです。

わせて例えばを使う。「例えば」と言おうとし「あれもこれも」「量質転化」「急がばまわれ」て自分が詰まったら勉強不足です。助産師は生を覚えてほしい。絶対忘れてはならないのは「量活指導が中心ですから食事指導はとても大事で質転化」。量をこなさないと質にはならない。

す。その時に今お母さんが殆ど作ってくれる，
あるいはコンビニで買ってきて作ったことがな◆書籍紹介

いです，そんな人が食事指導なんてできませ「子宮力」。これは女性は自分で産む自信がでん。家から通っている人は休みの時ぐらい自分きる。男性もこれを読んで女性にはこんな力がで申し出て一緒にさせてもらってください。そ備わっているということを理解してほしい。助して買い物もついて行ってください。どうやっ産師になりたい人は「助産力」もぜひ読んでもたら簡単にできるか，どれが国産で変なものがらいたいと思います。いいケアをしたい，いい混じってなくて，今どれが旬で安いのか，そう

お産をして欲しいという思いを持っているかがいうことを踏まえていないと身体に良いと言っ専門職として問われる第一歩です。経験だけても高いと買えない。「例えば」で自分の認識力あってもだめなんです。

も磨くことも出来ます。それから色々考えてご日本助産師会は開業助産師の会だったので潰

ちゃごちゃしているときに「つまり」。何が言れかけていました。しかし私は自然分娩をなくいたいのか，これは自分の考え方とかグループ

してはいけないというという思いで大阪から出

ディスカッションをまとめるときの，いわゆるて 22 年頑張って，やっと助産師会も法人の会

抽象化の「つまり」です。この 2 つを意識してとして会館を持って活動ができるようになりま

使えば細かい具体的な説明もできるし，１分しした。今では産後ケアセンターも引き受けていかないと言われた時に，つまりから入って結論ます。国際的にもベトナム助産師会，モンゴルから言っていくので非常にわかりやすい。キッ

助産師会を支援して毎年 1 回モンゴルにも行っ

カケ言葉です。

ています。拙書『平成の助産師会革命』（日本助産師会出版）には，男性助産師の問題の事，ホ◆最も成果の上がる学習の仕方
学習の基本は「独学」です。分からなかった

メオパシーでビタミン K をあげなかったらどん

らすぐ調べる。調べてからしか質問しないでくな事が起こるかなど全部書いてあります。

ださいね。全て独学なんです。これから全部そ◆看護半専門職論

ういうつもりで勉強してもらいたい。その時に社会学では修士以上でなければ専門職と認め大事なことは，真剣勝負，集中力ですよ。分かられていません。皆さんこの大学出て看護師，らないことができれば自分で調べるそういう習

助産師，保健師をとっても社会学では専門職と慣をつけていく。そして一つのことを突っ込んいう位置づけにはならない。将来は全員修士以で学んだ方がいい。看護師はオールラウンドで上をとって欲しい。今は過渡期で努力しないと全部ある。何をやりたいと絞ってそこを中心になかなか進まない。修士，博士をとって欲しい。

勉強した方が調べやすい。助産師は母性というそれだけの実力を持っている人たちだと思いま分野に絞る。しかし絞ってもお産もあれば，性すので頑張っていただきたい。

教育，不妊治療など沢山ある。自分はこれを中心にやろうと，今のうちから何をやりたいか決◆科学的思考の三段階連関図式

める。1 年に 1 回位見直しをしていって段々と保健指導とかプレゼンのコツを教えます。あ自分の専門性を高めていく。自分で考えて問題

なたの指導はわかり易いと言ってもらうにはと取り組んで，自分で理論を作り出す。色々な「例えば」を意識的に適切に使ってください。小

分野の本を読んでいた時に，これは保健指導に

学生は小学生がわかるような「例えば」高学歴

使える，これはあの看護と関係しているかもし－6－2019 年度

島根県立大学出雲キャンパス客員教授特別講義 ―助産師の専門性と将来展望―れないということに気が付いていける。そうい

るんだけれども，自分はそういう運が来てるとうものを集めてくる能力が大事。最初からオリ思えるということは，ポジティブに物事を受けジナルばかりはありません。

止めるている。ポジティブであればどんな状況でも切り開いていける。それを松下さんは選ん◆リーダーに必要な資質でいたです。

リーダーになる方の資質として「スカベンジャーシップ」。本格的に熱帯魚を飼っている◆歴史から学ぶ

人は，地味な魚や貝を一緒に飼います。それは日本の助産師の歴史は，明治時代にドイツへ

熱帯魚が食べ残した時に食べて水槽の水を掃除留学した産婦人科医師がドイツ医学を取り入れしてくれる役割の魚とか貝ですね。看護者はた関係で，ドイツの助産師の制度も取り入れまこのスカベンジャーシップが大事です。他のした。

人が仕事がしやすいように段取りをする。た安政 3 年から大正 11 年まで生きた中の村松

とえば助産師で言うと，分娩室の担当，８時間

志保子さんという人は東洋医学を藩医のお父さが終わって，はいさようならではなくて，緊急

んから学びました。そして当時まだ少なかった

薬剤は補充されているか，分娩監視装置の機械

西洋医学も学びました。もしこの人が正式に申は動いているか点検してからしか仕事を終えな請して試験を受けていたら女医 1 号になっていい。今で言うと実習グループの仲間が仲良くたかもしれません。しかし妹さんが産褥熱で亡やっていけることをどうやっていたらいいか絶くなった関係で，女性にはお産の時の管理が非えず考えていける人。こういった人はきちんと

常に大事だということで産婆として生きる決心

した仕事ができるので，先ほどの量質転化で３を致しました。それで安生堂医院という，今で年５年となったら必ずリーダーになれる。スカいう助産院みたいなものを建て，そして女学校

ベンジャーシップが無いようなリーダーは，仕も作って，女性の身体と健康は大事ですよ，と事ができて学歴があって能力が高そうに見えていうリプロダクティブヘルスを産婆学という形もリーダーとしてだめ。他の人も一緒にレベルで教え始めたんですね。しかし明治 15 年はまアップしていけるような調整能力，それを「スだ産婆がまだあまり教育されてなかったんでカベンジャーシップ」と言います。

す。東大とか阪大とか一部でしかされてなかった。そういうことに気がついて産婆の養成をし◆セレンディピティ

なくてはならないということで，別科を作って人を大事にする気持ちで，日々量質転化で集産婆の養成をはじめました。そして明治 21 年，

中力で頑張った人に訪れる幸運を「セレンディ「安生堂産婆学校」を作って，その申請書した公ピティ」と言います。田中耕一さんとかも，試文書に残っているんです。産婆学校の開設者，薬で失敗しても捨てずにその違った反応でなん

産婆村松志保子という名前です。他のものはでだろうかとまた考えた。そして今までと違う

いっさい関東大震災で焼けて何も残っていませ

発見に結びついてノーベル賞になった。このよん。今から 15 年前に，谷中墓地に石碑でこの人

うに一見失敗かと思ったときにチャンスが訪れの墓も発掘されました。この石碑を作ったのはる。一生懸命やっている人だけが気づく。ボー

お母さんでした。大正 11 年は関東大震災の一としてる人は気づかない。チャンスが来ている年前でした。志保子さんは病気で亡くなりましのにチャンスと思えないんですね。松下幸之助

たが，お母さんは生きていたから志保子の石碑さんは，会社の面接のときに，聞いた言葉があを作りました。明治時代から，今の医学部にもる。「あなたは運が強いと思っていますか？」運

劣らないそれ以上の漢方まで勉強している人がが強いと思っている人を採用しました。なぜか産婆になっていた。そして一般の女性の地位向わかりますか？ポジティブシンキングなので上のための女学校まで作っていた。こういう大す。そのようなチャンスは誰にも与えられてい先輩が助産師の中にいたということで，今，村－7－

岡本喜代子

松志保子助産師顕彰会という会を作って助産師

う普通横文字が法律関係に出ることは滅多になで埋もれた人を表彰していくことを始めていまいのですが，母体保護法の附帯決議に初めて横す。

文字がでました。ベトナム・モンゴルの助産師

明治時代に高橋瑞子さんという人がいます。

会の設立にも尽力され，今日本助産師会が引き産婆から正式に女医３号になっている。この人継いでおります。金子みつさんとか，看護職のからは忍耐力を学んで欲しいと思って紹介しま

中にも沢山おられます。そういったこともぜひす。この人が医者になりたいと思っていた頃女

今後視野に入れて頂きたいと思っています。現医になる道は開かれていませんでした。医学校

在の日本助産師会の設立には柘植あいさんなども殆ど受け入れてくれません。どうしても医者が頑張ってくれました。

になりたいということで３日３晩済生学舎に立
ちつくし，根負けして入れてもらった。入れて◆幻の助産師法

もらったはいいけど男子学生にいじめにあうわ

昭和 12 年「幻の助産師法」といわれています

けです。非常に苦労しながら免許を取りましが，この時に業務拡大の法律が出かかっていたた。そして免許を取って終わりではなく，当時んですね。昭和 23 年の保助看法でも実現しな

男性の医者でもドイツへ留学するのは一部でしかったのですが，昭和 12 年に研修を受ければ，たが，この人は行くんです。当時ドイツでも自他の外国で認められているように救急薬剤の処

国の女学生も入れないのにと取っ払われました

方とか医師の指示が無くてもできる，会陰切開が，入れてくれなかったら短刀で自殺すると脅とかもできる。そういったことの法律が昭和 12

したんです。キリスト教の国ですので自殺は大年に出かかっておりました。残念ながら，現在

きな罪になるのでしぶしぶ入れてもらいまし

でいう衆議院は通ったけれど参議院で否決された。残念ながら結核になって 1 年後帰ってきまたような形で，貴族院というところで不成立にした。帰ってきてどうしたかなと思っていましなりました。そういうことで歴史を見たときにたが，ある大学院の学生さんが修士論文のテー

昭和 23 年の保助看法が一見，保健師指導というマにしてくれ，60 歳過ぎ迄産科医，小児科医で言葉が明文化されたので発展したように見える

活動することができた。短歌集も残っている。

かもしれませんが，こと助産師に限りましては

色々なところに寄付していたということもわか

業務拡大につながっておりません。明治 23 年りました。ネバーギブアップ！あきらめてはいの産婆規則から法律は変わっていないと言ってけない。

いいくらいの状況にあります。

今，国会議員はまだ看護職は少ないです。ぜひ皆さんの中から議員さんが出てきて欲しい。

歴史は自分たちが作るものです。大先輩で頑法律を変えないとできないことが沢山あるんで張った人をみてきたのは見習った精神を皆さんすよ。予算もつかない。そういう意味でこれかも身に付けてもらいたい。女性がどんなお産やら皆さんしっかり勉強して開拓していって頂く

子育てをするのがいいのか，どんなケアを患者と色々なことがまだまだできます。田中たつささんが受けた方が自分らしい人生を全うできるん，戦後初めて女性が議員になってもいい時にのか，それをしっかり考えられる看護職種に

看護職の中から出てきました。鳥取県出身です。

なって頂きたい。考える看護師，考える助産師，

地方ではだめなんて思ってはいけません。でき考える保健師になって頂きたいと思います。絶る人はどこにいてもできます。米子市から衆議

対忘れてはならないのは，自分ができることを院に出て当選しました。横山フクさん，今の新考え続けること。
「量質転化」これを自分に課し生児訪問もこの人のおかげでできています。参ながらレベルアップを図って頂きたいと望んで議院議員では南野知恵子さん。性同一性障害のいます。

方の法律，こども虐待，女性の DV の防止の法律とか，リプロダクティブヘルス / ライツとい－8－島根県立大学出雲キャンパス
紀要 第 16 巻，9-16，2020

A看護系大学卒業生におけるリカレント教育に対する学習ニーズ―Institutional Research（IR）からの分析―
岡安誠子，吾郷美奈恵，高橋恵美子，小田美紀子
概要

現在，わが国では急速な社会変容の時代に入り，大学を始めとした教育機関では，社会人の再教育の必要性からリカレント教育としての戦略的プ
ログラムやその継続的展開が求められている。本研究では，A 看護系大学を卒業して 1 ～ 3 年となる卒業生に対する調査から，リカレント教育の拡充へ向けた示唆を得ることを目的に卒業生の学習ニーズについて検討した。その結果，有効回答 38 件の内，卒業生の 21.1％が既に進学しており，
15.8％が将来的な進学などの展望を持ち，その多くは高度実践看護師への学習ニーズを有していた。また，卒業生が在学時に身についた能力と社会で求められていると思う能力の間には，多くの項目でギャップが存在しており，自分の力量不足を認識していることが示唆された。卒業生による大学生活の満足度と「看護研究（卒業研究・卒業論文）」および「サークル活動」の取り組みには有意な相関がみられ，教員や学生間における密接で深い関りが大学生活の満足度に重要な役割を果たす可能性が示唆された。学生と大学が互恵的関係を築き，卒後も大学を活用できる環境を整備することが，ひいては地域の保健医療福祉の質の向上に寄与していくと考えられ，大学には学習機会の拡充が求められている。
キーワード：卒業生調査，看護職，リカレント教育，学習ニーズ

Ⅰ．はじめにぶことを意味するが，狭義には高等教育機関な

わが国では，少子化などを背景とした大学収る。」とされている。川山 3）はリカレント教育の容率の増加，所得，学歴などの社会的変化を要

定義を OECD 等の定義をもとに「個人の全生涯

因

ど整った教育機関で教育を受けることを意味す

1）

として 18 歳人口に占める大学への進学率

にわたって教育を回帰的に、つまり、教育・仕は上昇し，大学全入時代といわれる時代を迎え事を主としてレジャーや引退などといった諸活ている。一方で，人々の価値観の多様化，科学動と交互にクロスさせながら、分散すること。」

技術の高度化，少子高齢化や労働人口の減少なとしている。また、その中には「自分自身がこ2）

どを背景として ，人生 100 年時代を見据えたれまで蓄積してきた経験を整理し、一般的な枠

社会人の学習ニーズからリカレント教育に対す組みの中に置き直し自分自身の生活との関連をる大学への期待も高まっている。リカレント教

検証すること」「〈仕事と関連した〉教育」の 2

育は，日本大百科全書（ニッポニカ）によると「広つの意味があるとしている。

義には社会人が人生の途上でさまざまな形で学

文部科学省は，平成 30（2018）年度に示された「リカレント教育の抜本的拡充に向けて」「リ島根県立大学カレント教育の拡充に向けて」において，多様－9－岡安誠子・吾郷美奈恵・高橋恵美子・小田美紀子

Ⅲ．研究方法な背景を持つ社会人の学習機会を促進するための取り組み，そのプログラムの充実や体系化が教育機関に求めている 4）5）。更に，令和元年の「学１．研究対象校での社会人再教育（リカレント教育）への支調査は，平成 30 年 12 月に実施した A 看護系援」において，リカレント教育を戦略的に展開

大学における卒業生 228 名（卒後 1 ～ 3 年目）

する人材の育成や社会人向け情報アクセスの改を対象とした全国共通の IR 調査において，回善，リカレント講座の運営モデルの構築など着答が得られた 40 名の調査票である。IR 調査は，

6）

実な整備が教育機関に求められている 。

大学の教学評価として用いられている調査であ3）

川山 の述べる 2 つの意味で看護職のリカレ

り，学士が身につけるべき能力などで構成されント教育を考えた場合には，「『看護職』というている。更に，看護学に特定するものではない

職業と自己との統合」あるいは「自分自身にとっが，コミュニケーション能力や専門技能についての『看護職』を意味づけ」するための学習といての習熟度などを尋ねる項目が含まれる。

えそうである。また，もう一つの意味では，「自回収率は 17.5％と僅かであり全体の代表とは

分自身の看護そのものを発展・向上させていく」

言い難いが，返送行動から，大学への肯定的感

上での学習といえる。しかし，大学における看情からくるエンゲージメントの高さや，反対に護のリカレント教育に関する取り組みは幾つか社会へ出て感じた大学への懸念や不満など，肯みられるものの，その拡充に向けた研究はごく定的あるいは否定的な何らかの意見が反映され僅かで，その具体的な検討は緒に就いたばかりている可能性があり，分析する一定の意義はあである。

ると考えた。また，先述したとおり，コミュニ

A 看護系大学では，平成 30 年度に IR コンソー

ケーション能力や専門技能の習熟度についても

シアム調査の一環として，卒業生調査を試行的問われていることから，臨床での実践を経た卒に実施した。IR はインスティテューショナル・

業生の自己評価は大学教育の改善すべき側面やリ サ ー チ Institutional Research の 略 で，IR コ

学習のニーズも把握できると考えた。

ンソーシアムには国公立・私立を含む 60 校超の大学が加入し，教育の質保証のために相互評

２．データ収集方法価等を実施している。この調査では，コミュニ

A 看護系大学が保有する既存の調査データをケーション能力や専門技能の習熟度についても用いた。既存データの研究利用に関しては，看問われていることから，臨床での実践を経ての護学科が所在するキャンパスの責任者に対し，自己評価には大学教育の改善すべき側面の他，

研究の目的，方法などを説明し同意を得，デー

再教育のニーズも見えてくることが予測され，タ提供を受けた。

この調査を分析することは，卒業生の学び直し支援を中心としたリカレント教育の体系化を検３．調査内容討する上での資料となり得ると考えた。

IR コンソーシアム卒業生調査の質問紙には，
志 願 順 位，授 業 科 目 へ の 取 り 組 み 姿 勢（ 熱 心

Ⅱ．目的さ），課外活動への取り組み（熱心さ），在学中の能力（一般的な教養，分析力や問題解決力，リー

本研究では，平成 30 年度に実施した A 看護

ダーシップ能力など）の獲得程度，大学生活の系大学における IR コンソーシアム卒業生調査

満足度，社会で求められる能力（同じく一般的を分析することで卒業生の学習ニーズの実態にな教養，分析力や問題解決力，リーダーシップ

ついて明らかにし，リカレント教育の拡充へ向能力など）の程度など同一の項が含まれた。

けた示唆を得ることを目的とした。
４．分析方法
分析は，各データの記述統計の他，在学中の－ 10 －

A 看護系大学卒業生におけるリカレント教育に対する学習ニーズ ―Institutional Research（IR）からの分析―

能力獲得の程度と社会で求められる能力の程度

また，対象の内，大学卒業後に進学していたとの中央値の比較，大学生活への満足度と授業

人は 8 名（21.1％）〔大学院 2 名，助産学・養護科目や課外活動への取り組み状況，志願順位と教諭別科 6 名〕であった。将来的な進学等の展の相関等を分析した。在学中の能力の獲得の程望については大学院 6 名（15.8％）〔内，専門看度を『在学中に身についた能力』，社会で求めら

護師 5 名〕，認定看護師養成課程 7 名（18.4％）

れる能力の程度を『社会で求められていると思という結果であった。

う能力』とした。いずれも 4 件法であり，『在学

表１

中に身についた能力』は「身についていない（1点）」「あまり身についていない（2 点）」「やや身についた（3 点）」「身についた（4 点）」とし，

項目られていない（1 点）」「あまり求められていなられている（4 点）」として得点化した。

n=38
ｎ

％

卒後年数

『社会で求められていると思う能力』では「求めい（2 点）」「求められている（3 点）」「強く求め対象者の概要

1年目

11

28.9

2年目

12

31.6

3年目

15

39.5

県内

30

78.9

県外

8

21.1

県内

26

68.4

県外

12

31.6

第一希望

35

92.1

第二希望

1

2.6

その他

2

5.3

あり

1

2.6

なし

37

97.4

必要

6

15.8

まあ必要

10

26.3

どちらとも言えない

14

36.8

ほとんど不要

3

7.9

不要

5

13.2

入学前居住地

現在の居住地

５．倫理的配慮
平成 30 年に卒業生を対象として実施されたIR 調査は，無記名で実施された。そのため，個人は既に特定できる状況はなかった。データ研入学時志願状況

究利用に関しては，看護学科が所在するキャン
パスの責任者に対し，研究の目的，方法，匿名化
データの提供に関する詳細，データの匿名性を転職確保すること，研究代表者が鍵のかかる研究室の引き出し等でデータは保存すること，10 年間保存した後にはデータは完全に再生されない方

大学支援ニーズ

法で消去すること，研究成果の公表などについて説明をして同意書による同意を得た。一度，データ提供に同意した場合でも，撤回ができることも併せて説明した。また，島根県立大学出雲キャンパス研究倫理審査委員会の承認を得た（承認番号 304）。

２．在学中の能力の獲得程度と社会で求められⅣ．結果る能力の程度との比較
Wilcoxon 符号付順位検定によって比較した

対象 40 件の内，分析対象の項目に回答した
38 件を有効回答とした（95.0％）。

結果概要は，表 2 に示した。19 項目中 13 項目
で有意に差があり，ほとんどの項目で，『社会で求められていると思う能力』よりも『在学中に１．対象者の概要

身についた能力』は獲得したとする得点は低く

対象の概要は，表 1 に示した。卒後年数 1 年かった。一方，「専門分野や科学の知識」「批判目 11 名（28.9％），2 年目 12 名（31.6％），3 年目

的に考える能力」「異文化の人々に関する知識」

15 名（39.5％）であった。現在の居住地は A 看「異文化の人々と協力する能力」「地域社会が直護系大学の所在県内が 26 名（68.4％），県外が面する問題を解決する能力」「プレゼンテーショ

12 名（31.6％）であった。

ン能力」の 6 項目では差はみられなかった。

－ 11 －

岡安誠子・吾郷美奈恵・高橋恵美子・小田美紀子

表２

在学中に身についた能力と社会で求められていると思う能力との比較
n=38
在学時に身についた能力

社会で求められていると思う能力

ｎ

MEDIAN[25％，75％]ｎ

MEDIAN[25％，75％]ｐ値

1 一般的な教養38

3.00

3.0,4.038

4.00

3.0,4.0

2 分析力や問題解決力

38

3.00

3.0,3.338

4.00

3.0,4.0

0.007
0.000

3 専門分野や科学の知識

38

4.00

3.0,4.038

4.00

3.0,4.0

0.071

4 批判的に考える能力

37

3.00

2.0,3.037

3.00

3.0,3.0

0.054

5 異文化の人々に関する知識

38

2.00

2.0,3.038

3.00

2.0,3.0

0.554

6 リーダーシップの能力

38

3.00

2.0,3.038

3.00

3.0,4.0

0.000

7 人間関係を構築する能力

38

4.00

3.0,4.038

4.00

4.0,4.0

0.005

8 他の人と協力して物事を遂行する能力

38

4.00

3.0,4.038

4.00

4.0,4.0

0.002

9 異文化の人々と協力する能力

38

2.00

2.0,3.038

3.00

2.0,3.0

0.175

10 地域社会が直面する問題を理解する能力

38

3.00

3.0,4.038

3.00

3.0,4.0

0.868

11 国民が直面する問題を理解する能力

37

3.00

2.8,3.037

3.00

3.0,4.0

0.022

12 文章表現の能力

38

3.00

3.0,3.038

4.00

3.0,4.0

0.006

13 外国語の運用能力

38

2.00

2.0,2.038

3.00

2.0,3.0

0.001

14 コミュニケーションの能力

38

4.00

3.0,4.038

4.00

4.0,4.0

0.001

15 プレゼンテーションの能力

38

3.00

3.0,4.038

3.00

3.0,4.0

0.670

16 数理的な能力

38

2.00

2.0,3.038

3.00

2.8,3.0

0.001

17 コンピューターの操作能力

38

3.00

2.0,3.038

3.00

3.0,4.0

0.004

18 時間を効果的に利用する能力

38

3.00

3.0,4.038

4.00

3.8,4.0

0.000

19 グローバルな問題の理解

38

2.00

2.0,3.038

3.00

2.0,3.0

0.000

表３

教育・生活満足度と学習の取り組み態度・課外活動取り組み態度との相関
n=38

一般教養科目
一般教養科目
外国語科目
専門科目
ゼミや実習
看護研究
サークル活動資格の取得
アルバイト
ボランティア
教育満足度
生活満足度

1
.428 **.473 **
.033
.093
.170
.164

-.322 *
.034
.137
.205

外国語科目
1
.164
.020
.126

.373 *
.069
-.295
.373*
.200
.241

専門科目

1

.548 **
.305
.137
-.144
-.148
-.182
.128
.172

ゼミや実習

1

.591 **
.199
-.153
-.069
-.121
-.048
.265

看護研究

1
.180
-.111
-.082
-.094
.107

.411*

サークル活動 資格の取得

1
.089
-.143
.540 **-.049.337 *

Pearson の相関係数

３．大学生活への満足度と授業科目や課外活動

1
.017
-.147
-.118

ボランティア 教育満足度 生活満足度

1
.089
.122

1

.606 **

1* p<.05** p<.01

生時の「生活満足度」に関連性が認められた。

への取り組み状況，入試形態・志願順位との相関

1.358 *
.145
-.160
.052

アルバイト

大学生活への満足度と A 大学の志願順位との相関については，表 4 に示した。この結果で大学生活への満足度と授業科目や課外活動へ

は，「教育満足度」と「生活満足度」間に相関がの取り組み状況との相関について，表 3 に示しみられた。また，有意ではなかったものの「入た。網掛けした係数が「教育満足度」および「生学前居住地」と「志願順位」間には逆相関の関係

活満足度」との間に有意な相関がみとめられたがあった。この結果から，志願順位等が「教育項目となる。「教育満足度」では，有意な項目は満足度」と「生活満足度」に与える影響は確認さ認められなかった。一方で，「生活満足度」ではれなかった。「入学前居住地」と「志願順位」の「看護研究（卒業研究・卒業論文）」および「サー逆相関についてはデータ入力の内容から A 看

クル活動」との有意な正の相関がみられ，「看護

護系大学所在県の学生の方が県外の学生よりも研究」活動や「サークル活動」が卒後に感じる学

志願順位が高いことを示している。

－ 12 －

A 看護系大学卒業生におけるリカレント教育に対する学習ニーズ ―Institutional Research（IR）からの分析―

表４

教育・生活の満足度と卒後年年数・入学前居住地・志願順位との相関
ｎ=38
教育満足度

生活満足度

卒業年

入学前居住地

志願順位

教育満足度

1

生活満足度

.594**

1

卒業年

.100

.023

1

入学前居住地

-.061

-.060

.135

1

志願順位

.151

.237

-.160

-.321

1

* p<.05** p<.01

Spearman の相関係数

Ⅴ．考察

背景にあると考えられた。特に，異文化の人々に関する知識や協力する力に関しては，国内で１．A 看護系大学に対する卒業生の学習ニーズの外国人労働者や観光客は増えたものの実際に本研究の結果から，A 看護系大学に対する卒ケアする，ケアで協働する機会は少ないことが業生の学習ニーズについて考察する。本研究の推察される。「プレゼンテーションの能力」では対象者は卒後 1 ～ 3 年目の卒業生を対象とした。

僅かに『在学時に身についた能力』の得点が高このため，本来大学が目指している人材像に到く，看護職にとってプレゼンテーション能力は，達するには未だ途上にある可能性が高いことを日常的に求められる能力との認識は低いと考え踏まえて結果を解釈する必要がある。

られた。ケアカンファレンスや多職種連携など

対象者の概要で，対象において進学したものにおいて必要と考える看護を伝える能力も，あ志望している人が約半数に上った。認定看護師

る意味で日常的なコミュニケーション能力とはを含めほとんどが看護実践力を高めた高度実践

異なる広義のプレゼンテーション能力ともいえ看護師を志向している傾向にあると考えらえる。このことから，プレゼンテーション能力とた。平成 30 年度生涯学習に関する世論調査にいう語の与える印象は職種の特性もあり，対象

よると，一般社会人で最もリカレント教育など者の解釈に依るところが大きかったことが推察を活用したことのある，あるいは活用する意欲

され，実情とのずれも考慮して解釈する必要がのあるものは 30 ～ 40 歳代の世代に多いと言わある。いずれにしても，卒業生は多くの項目で7）れている 。おそらく長期的なキャリアの転換

目指すべきところと自身の力量にはギャップを期が 30 代前後に最も多いことが推察され，本研感じていることが明らかとなった。

究の対象者の多くが 20 代半ばに差しかかる時

本研究の対象者は，看護師として成長の途上期であったことを考えると，リカレント教育のにあることから直ちに大学での学習ニーズには

ニーズは今後より顕在化してくことが考えられ繋がっていない状況があると考えられた。しかる。

し，今回の調査による回答率は低く実際よりも卒業生が在学時に身についた能力と社会で求比率は高めの可能性はあるものの，将来的な展められていると思う能力の間には，多くの項目

望として 3 割強の卒業生がキャリア形成に向けでギャップが存在した。一方で，「専門分野や科て潜在的に大学等での学習ニーズを有している学の知識」等には差はなく，能力が獲得できた

ことが明らかとなった。

との認識がある。調査時，対象者は卒後 1 ～ 3
年目であったことから，経験は未だ浅く能力の２．学生のエンゲージメントとリカレント教育

ギャップを認識していることがあったと考えら

リカレント教育として，高等教育機関におけれる。また，今回の調査では差のなかった能力る社会人向けのプログラムの整備が推進されては，活用の機会が現段階では多くはないことがいる。リカレント教育において，卒業生が必ず－ 13 －

岡安誠子・吾郷美奈恵・高橋恵美子・小田美紀子

しも出身校に帰って学ぶとは限らず，多様な機

３．看護系大学におけるリカレント教育への示唆会を有している。リカレントとは，もともと循

現在，政府や省庁が主導してきたる Society

環 小 数（recurring decimal）の 場 合 の よ う に，

5.0「サイバー空間（仮想空間）とフィジカル空

同じことが周期的に繰り返して起こることを意

間（現実空間）を高度に融合させたシステムに味し，もともとは循環教育や回帰教育という訳

より，経済発展と社会的課題の解決を両立すもあったという2）8）。看護系大学では，看護実

る，人間中心の社会」を目指し，IoT（Internet

践者である卒業生が臨床での課題を解決するたof Things）や 人 工 知 能（AI）に よ る 社 会 変 革めに，大学へ戻り臨床問題を解決し，同時にそを推し進めようとしている。また，この度のの経験を大学や大学院教育でも共有することも

COVID-19 の感染拡大に伴う社会的な影響に伴できる。大学と卒業生の間で互恵的で円環的ない，リモートワークやオンライン学習などを用

学習交流が進めば，地域の保健医療福祉の質のいた社会活動を維持する上でも ICT スキルの国向上に寄与できる。そのためには，学生が在学

民への浸透は急務となっている。このような時時に大学への愛着といったエンゲージメントを

代の流れのなかで，再教育の拡充が各大学にも形成していけるよう，大学側の教育方略も必要求められている。COVID-19 への対応において，である。本調査では，大学の支援の必要性につ感染者の報告システムの課題が明らかになった

いて尋ねた調査で，必要と回答したのは約半数

ように保健医療福祉領域の現場でも，これまでであった。この結果は，自立した社会人として，慣習でなされていたことも例外なく効率化も含

必ずしも必要ではないと回答した卒業生もあっめた変革が求められている。今後，更に重要とたと予測されるが，卒後継続して関わる存在となる ICT に関する調査項目は『在学中に身につはなり得てない結果ともいえる。

いた能力』『社会で求められていると思う能力』

学生エンゲージメントを提唱した Kuh は，学には含まれていなかった。この意味では，在学生のエンゲージメントが高い教育機関には，学時から卒業時にかけて一貫し教育評価のために問的挑戦レベル，能動的で協同的な学習，学生

も，IR コンソーシアムにおける調査内容も，社と教員との相互作用，豊かな教育経験，支援的会のニーズに合わせて適時に見直していくこと

9）

なキャンパス環境などがあると述べている 。

も求められる。卒業生等の学習ニーズを明らか

大学への愛着形成には，学生の大学行事や運営にすることで，各大学学問領域に合わせたリカへの参画との関連も指摘されている

10）

。今回

の卒業生の大学での教育や生活の満足度においレント教育のプログラム開発の一助になると考える。

て，有意に関連があったのは「看護研究」と「サー

現在，文部科学省では社会人再教育（リカレ

クル活動」であった。いずれも，在学時に教員

ント教育）への支援として，「社会人向けの実践や学生同士の深い関りを反映した結果となっ的なプログラムの開発・拡充」「リカレント教た。大学としては，学生と教員がゼミのように育を戦略的に展開する人材の育成」「リカレン

少人数で密な交流のなかで学習する機会を確保

ト教育推進のための学習基盤の整備」を柱としすること，同時に課外活動など学生が自主的活た事業を展開している。平成 30 年度に生涯学動の中で友人関係を深められるような学習環境

習に関する世論調査が行われ，社会の変化によの整備を進めることで，学生が大学での経験のる再教育の必要性が指摘されているものの，社充実を図れる取り組みがまずは必要と言えるだ

会人の学習ニーズは必ずしも高くないことが明ろう。また，看護研究は，最終学年に取り組み，らかとなっている 3）。本研究では卒後年数が浅

且つ自主的な学習活動から卒業生にとって最もい対象であったことから未だ将来的な展望とし印象深いものであることを示唆している。また，て学習を捉えている傾向にあった。また，看護ソーシャルネットワークサービスなどを活用

系大学では一定の臨床経験を積んだ後に大学院し，卒業生と大学とが卒業後も継続的に交流し等へ進学するケースが多く，勤務を継続しなが続けられる仕組みづくりも必要と考える。

ら学習するものも多い。就学にあたっては職場－ 14 －

A 看護系大学卒業生におけるリカレント教育に対する学習ニーズ ―Institutional Research（IR）からの分析―における勤務調整が必要となり，進学機会の確

資本の蓄積，内閣府経済社会総合研究所『経保を病院側への配慮を求めていくことも必要で済分析』，2017；196，49-81．

あろう。また，オンライン授業の導入や就学に

３）川山竜二．ラーニング・ソサエティにおけ必要な費用にかかわる奨学金やその他の補助制る日本型リカレント教育の必要性，先端教度の周知等など，明確な学習のビジョンを築く

育，2019；1，54-55．

ためには情報アクセスの改善も重要な問題とな

４）文部科学省．リカレント教育の抜本的拡充る。

に向けて 平成 30 年 3 月 23 日，

看護職の学びにおいては，職能団体である日

2020.8.28.，https://www.kantei.go.jp/jp/

本看護協会や各都道府県における看護協会が果singi/jinsei100nen/dai6/ sIRyou8.pdf．

たしてきた役割も大きい。学会も多様になり，

５）文部科学省．リカレント教育の拡充に向け看護職への学習機会を提供している。今後，大て 平成 30 年 7 月 31 日 文部科学省専門教

学におけるリカレント教育のプログラムとそれ

育 課，2020.8.28.，https://www.mext.go.jp/

ら職能団体が実施・展開する事業との関係や位b_menu/shingi/chukyo/

置づけを整理することで，それぞれの役割の明

chukyo4/043/sIRyo/__icsFiles/

確化し，学習者が必要としている学習資源にアafieldfile/2018/08/03/1407795_2.pdf．

クセスできるよう整えていくことも必要と考え

６）文部科学省．学校での社会人再教育（リる。

カ レ ン ト 教 育 ）へ の 支 援，2020.10.05.，
https://www.gyoukaku.go.jp/review/aki/

Ⅵ．結論

r01tokyo/img/s1.pdf
７） 内 閣 府． 生 涯 学 習 に 関 す る 世 論 調 査，

A 看護系大学に対する卒後 1 ～ 3 年の卒業生

2020.8.28.，https://survey. gov-online.

への調査から，学習ニーズについて検討した。

go.jp/h30/h30-gakushu/index.html.

その結果，以下のことが明らかとなった。

８）新井郁男．リカレント教育を考える，教育

１．対象の 21.1％が既に進学しており，15.8％と医学，1996；44（3）：4-10．

が将来的な進学などの展望を有していた。

９）Kuh GD,Kinzie J, Schuh JH et al. Student

その多くは，高度実践看護師への学習ニー

success in college, 2005; Jossey-Bass.

ズであった。

10）吾郷美奈恵，藤田小矢香，長島玲子他．所

２．卒業生が在学時に身についた能力と社会で属大学への愛着と“学生 FD”の関係，島根

求められていると思う能力の間には，多く

県立大学出雲キャンパス紀要，2018；13，の項目でギャップが存在した。

51-60．

３．大学生活の満足度には「看護研究（卒業研
究・卒業論文）」および「サークル活動」の取り組みで有意な相関がみられた。
本研究に，開示すべき COI はない。

文献１）上山浩次郎．大学進学率の都道府県間格差の要因構造とその変容－多母集団パス解析
による時点比較－，教育社会学研究，2011；
88，207-227．
２）田中茉莉子．リカレント教育を通じた人的－ 15 －

岡安誠子・吾郷美奈恵・高橋恵美子・小田美紀子

Current Status of Learning Needs for Recurrent
Education Among Graduates of Nursing Colleges:
Analysis from Institutional Research（IR）
Masako OKAYASU-KIMURA，Minae AGO，Emiko TAKAHASHI
Mikiko ODA
Key Words and Phrases：survey for graduates，
nursing staff，recurrent education, learning needs
The University of Shimane－ 16 －

島根県立大学出雲キャンパス
紀要 第 16 巻，17-24，2020

隠岐諸島における食生活に関する聞き取り調査～おひとりさま食生活支援プロジェクトに向けての実践報告2019～
今中

美栄，細川

優，福田
概

詩織，多々納浩

要

公立大学法人島根県立大学しまね地域研究センターは，2019 年 4 月に地
域課題や地域文化の研究に取り組み，地域貢献を推進していくことを目的として設立された。本研究は，2019 年度しまね地域研究センタープロジェ
クト研究助成に採択され，島根県内でも高齢化率の高い隠岐諸島において，独り暮らしの高齢者への食生活支援を目的とした地域貢献活動を行った。
隠岐の島町は，平成 27 年国勢調査で，高齢化率 38.1％であり，本調査回答者においても 60 代～ 70 代が最も多く，高齢者の割合の多さを示していた。また，食生活においては，その日にとれた魚や自分の畑の野菜を食べるなど，自然の恵みに準じた食生活の様子が伺えた。知夫村は，高齢化率
49.6％と，隠岐諸島の中でも最も高い地域である。しかし，新規移住者の受け入れ等により，住民の世代格差は殆ど無く，バランスのとれた世代構成となっていた。そのような中においても，島の伝統的な食文化や，その日とれた魚や畑の野菜を分け合うなど，昔ながらの地域近所付き合いの風景も感じられる様子が伺えた。本研究では，地域ぐるみの相互支援の文化が残る村の生活が独り暮らしの高齢者支援の原点であることを見直す貴重な機会となった。
キーワード：隠岐諸島，地域住民，独居高齢者，食生活支援

Ⅰ．背景

めている。我が国は，世界トップクラスの長寿国である反面，自立生活ができる健康寿命の延公立大学法人島根県立大学しまね地域研究セ伸が重要な課題となっている 4）。健康寿命の延ンターは，2019 年 4 月に地域課題や地域文化の伸には，脳血管疾患や認知症の予防とともに，研究に取り組み，地域貢献を推進していくこと

高齢者の栄養不良によるサルコペニア（筋量減1）を目的として設立された 。これらの目的に準少）やフレイル（虚弱）の予防が重要となっていずる「プロジェクト研究」に対する助成が行わる 5）。特に 75 歳以上のやせ，独居高齢者の欠食，れており，研究成果を地域に還元していくこと

高齢者の退院後の食欲低下等が，サルコペニアにも取り組んでいる。

やフレイルの誘因となっており，独居高齢者を島根県は高齢化率が全国 3 位と我が国の超高対象とした食生活支援が急がれている 5）。

齢社会の先進地域とも言われている 2），3）。将来，本研究は，2019 年度しまね地域研究センター

島根県の高齢者支援のあり方が，日本の超高齢プロジェクト研究助成に採択され，島根県内で社会支援システムに大きく影響する可能性を秘も高齢化率の高い隠岐諸島において，独り暮ら
しの高齢者に対する食生活支援を目的とした地

島根県立大学看護栄養学部健康栄養学科

域貢献につなげる活動のための調査を実施した－ 17 －

今中美栄・細川優・福田詩織・多々納浩

ので報告する。
食生活に関する聞き取り調査票

Ⅱ．目

調査地域：

的

調査日時：

質問①：性別について□男性 □女性 □無回答

対象者 ID:（その他：）

質問②：年代について

島根県隠岐諸島の隠岐の島町，海士町，知夫村において，地域住民を対象にした食生活の現状を調査することにより，独り暮らしの高齢者の食生活支援の課題について探索検討することを目的とする。

□～10 代 □20 代～30 代 □40 代～50 代 □60 代～70 代 □80 代以上 □無回答
（その他：

）

質問③：出身地について□現町村 □他の隠岐諸島 □本土（島根県） □本土（島根県外） □無回答
（その他：

）

質問④：在住年数について□1 年未満 □1 年～10 年未満 □20 年～30 年未満 □30 年～40 年未満□40 年～50 年未満 □50 年以上 □無回答
（その他：

）

質問⑤：家族数について（何人暮らしか）□1 人 □2 人 □3 人 □無回答
（その他：

）

質問⑥：同居者について（誰と住んでいるか）□独居 □夫婦 □親子

Ⅲ．方

法

（その他：

）

質問⑦ 同居の場合の世帯構成について□2 世代 □3 世代 □無回答
（その他：

）

⑦よく食べる料理

１．研究期間2019 年 6 月～ 2020 年 3 月⑧おすすめの郷土料理

２．対象者⑨健康づくりのための食生活の工夫について

１）隠岐の島町住民⑩その他

２）海士町住民
３）知夫村住民

ありがとうございました。

３．食生活に関する聞き取り調査項目（図１）

図1

食生活に関する聞き取り調査票

１）性別
２）年代
３）出身地

し，食生活の聞き取りを行った。

４）在住年数２）海士町

５）何人暮らしか（家族数）2020 年 3 月 7 日，キンニャモニャセンター創６）誰と住んでいるか（同居者）

業祭での，健康栄養学科 2 年生による「健康づ７）よく食べる料理

くりハートカフェ」と食生活の聞き取り調査の

８）おすすめの郷土料理
９）健康づくりのための食生活の工夫について
10）その他

実施準備を進めていたが，コロナ（COVID-19）
感染対策により中止となった。
３）知夫村
2019 年 11 月 16 日，知 夫 村 来 居 港 フ ェ リ ー

４．調査方法各町村において役場の協力を得て，「健康づく
りハートカフェ」を開催した。「健康づくりハートカフェ」の参加者を対象に，健康栄養学科学
生による面談調査票を用いた食生活の聞き取り調査を行った。
１）隠岐の島町
2019 年 11 月 17 日，隠岐の島町主催の「いきいき祭り」に参加し，健康栄養学科 2 年生 8 名により，「健康づくりハートカフェ」を開催した。

ターミナル２階待合ホールにて，健康栄養学科
2 年生 8 名により，「健康づくりハートカフェ」を開催した。かぼちゃと人参の手作りケーキとハーブティを提供し，食生活の聞き取りを行った。
５．解析方法
解析は，SAS Institute Japan, JMP14 statisticalsoftware を用いて，集計，割合を算出した。

ごまとドライフルーツの手作りクッキーを提供－ 18 －

隠岐諸島における食生活に関する聞き取り調査 ～おひとりさま食生活支援プロジェクトに向けての実践報告 2019 ～Ⅳ．倫理的配慮

各年代割合の差はほとんどなく，均衡のとれた年代構成であった（表 1）。

食生活の聞き取り調査により得た情報を面談

２）出身地

調査票に記録する際，個人名および個人情報に

出身地別では，隠岐の島町は 87.7％の人が現関する記録はしない。また，聞き取りに対する町村の出身であり，県外者は 1.8％と極めて少回答については，回答者の意思にゆだねることなかった。一方，知夫村は，現町村の出身者がとした。

41.4％，県外出身者が 34.5％と，ほぼ近似した割合であった（表 2）。

Ⅴ．結果３）在住年数
在住年数では，隠岐の島町は 20 年～ 30 年未

１．食生活聞き取り回答者数

満 が 24.6 ％，30 年 ～ 40 年 未 満 が 19.3 ％，40 年

１）隠岐の島町～ 50 年未満が 35.1％と長期在住者が多く，一回答者数 57 名，うち男性 6 名（10.5%）女性

方，知夫村は，30 年未満が 55.1％であり，40 年

51 名（89.5％）

以上，50 年以上在住者が 31.0％と，短期在住者

２）海士町（未開催）と長期在住者とに分かれた。（表 3）。

回答者数 0 名

４）何人暮らしか（家族数）３）知夫村

家 族 数 で は，隠 岐 の 島 町 は，3 人 暮 ら し が

回答者数 29 名，うち男性 12 名（41.4%）女性

56.1 ％ と 最 も 多 く，知 夫 村 は，2 人 暮 ら し が，17 名（58.6％）

41.4％と最も多かった（表 4）。
５）誰と住んでいるか（同居者）

２．対象者属性

同居者では，隠岐の島町は，夫婦 17.5％，2 世

１）年代

代 19.3％。知夫村は，夫婦 41.4％，2 世代 10.3％

隠岐の島町では，60 代から 70 代が 31.6％と最も多く，次いで 10 代，80 代と若者と高齢者層と，知夫村の方が夫婦で暮らしていると回答した人が多くみられた（表 5）。

と二分する傾向がみられた。一方，知夫村では，
表１

食生活に関する聞き取り調査参加者の年代

地域

隠岐の島町

知夫村

年代

ｎ （％）

ｎ （％）

～10代

13 (22.8)

1 (3.4)14(16.3)

20代～30代

7 (12.3)

8 (27.6)

15(17.4)

40代～50代

7 (12.3)

6 (20.7)

13(15.1)

60代～70代

18 (31.6)

7 (24.1)

25(29.1)

80代以上

10 (17.5)

2 (6.9)12(14.0)

無回答

2 (3.5)5 (17.2)

7

(8.1)

57

29

86

小計

表２

合計
ｎ

（％）

地域別出身地

地域

隠岐の島町

知夫村

出身地

ｎ （％）

ｎ （％）

ｎ

合計
（％）

現町村

50 (87.7)

12 (41.4)

62(72.1)

他の諸島※

1 (1.8)1 (3.4)2(2.3)

本土（島根県）2 (3.5)4 (13.8)6(7.0)

本土（島根県外）

1 (1.8)10 (34.5)

11(12.8)

無回答

3 (5.3)2 (6.9)

5

(5.8)

57

29

86

小計

※ 隠岐諸島の４つの島々－ 19 －

今中美栄・細川

表３

優・福田詩織・多々納浩

地域別在住年数

地域

隠岐の島町

知夫村

合計

在住年数

ｎ （％）

ｎ （％）

ｎ （％）

1年未満

1 (1.8)

3 (10.3)

4(4.7)

1年～10年未満

4 (7.0)5 (17.2)

9(10.5)

20年～30年未満

14 (24.6)

8 (27.6)

22(25.6)

30年～40年未満

11 (19.3)

0

11(12.8)

40年～50年未満

20 (35.1)

3 (10.3)

23(26.7)

50年以上

0

6 (20.7)

6

(7.0)

無回答

7 (12.3)

4 (13.8)

11(12.8)

57

29

小計

表４

86

地域別家族数

地域

隠岐の島町

知夫村

家族数

合計

ｎ （％）

ｎ （％）

ｎ

（％）

1人

5 (8.8)4 (13.8)

9(10.4)

2人

13 (22.8)

12 (41.4)

25(29.1)

3人

32 (56.1)

8 (27.6)

40(46.5)

その他

0

0

0

無回答

7 (12.3)

5 (17.2)

12

57

29

小計

表５

(14.0)

86

地域別同居者

地域

隠岐の島町

知夫村

同居者

ｎ （％）

ｎ （％）

合計
ｎ

（％）

独居

5 (8.8)4 (13.8)

9(10.4)

夫婦

10 (17.5)

12 (41.4)

22(25.6)

親子

1 (1.8)2 (6.9)

3

(3.5)

その他

0

0

0

2世代

11 (19.3)

3 (10.3)

14(16.3)

3世代

4 (7.0)

0

4

(4.7)

無回答

26 (45.6)

8 (27.6)

34(39.5)

小計

57

29

３．調査結果86３）健康づくりのための食生活の工夫について

１）よく食べる食品について

健康づくりのための食生活の工夫についてよく食べる食品について，隠岐の島町およびは，骨 粗 鬆 症 や 骨 折，貧 血 予 防 を 含 め て 聞 き

知夫村ともに，魚が 33.3％，44.8％と中心で，次取りを行ったが，「畑でとれた野菜を食べる」，

いで，野菜やわかめ，アラメなどの海藻類が多「釣った魚を食べる」，「みんなで集まって散歩

くあげられた（表 6）。

をする」，「酒を飲まない」，「牛乳を飲むように

２）おすすめの郷土料理についてしている」，「スムージーを飲む」，「塩分を控えおすすめの郷土料理について，隠岐の島町でる」，「ウォーキングをする」，「ストレッチをすは，サザエ料理が多くあげられていた。メニューる」，「糖質を控える」，「ほうれん草を食べる」，

では，サザエ丼ぶり，サザエカレー，サザエの炊など，三者三様の様々な意見があげられた。まき込みごはんなど，サザエを使った料理名があた，「特に気にしていない」「困ったことがない」

げられていた。知夫村では，サザエ料理とともに，との回答も多くみられた。

鯖やあご出汁の料理があげられていた（表 7）。

－ 20 －

隠岐諸島における食生活に関する聞き取り調査 ～おひとりさま食生活支援プロジェクトに向けての実践報告 2019 ～表６

よく食べる食品

地域

隠岐の島町

知夫村

料理・食材

ｎ （％）

ｎ （％）

合計
ｎ

（％）

わかめ・あらめ・海藻

6 (10.5)2 (6.9)

8

(9.3)

魚

19 (33.3)

13 (44.8)

32(37.2)

肉

8 (14.0)

3 (10.3)

11(12.8)

野菜

12 (21.1)

9 (31.0)

21(24.4)

12 (21.1)

2 ( 6.9)

14(16.3)

無回答

57

小計

表７

29

おすすめの郷土料理

地域
料理・食材

86

隠岐の島町

知夫村

合計

ｎ （％）

ｎ （％）

ｎ

（％）

サザエ（丼・カレー、炊き込み）

16 (28.1)

3 (10.3)

19(22.1)

ワカメ・あらめ・岩のり

9 (15.8)

2 (6.9)11(12.8)

隠岐そば

7 (12.3)

0

7

(8.1)
(8.1)

鯖・あごだし3 (5.3)4 (13.8)

7

無回答

22 (38.5)

20 (69.0)

42

57

29

小計

(48.9)
86

岐諸島では，医療体制においてもマンパワーの

４）その他
隠岐の島町では，その日に海や山でとれたも不足が課題とされており 12），離島においては，のを食べるなど，自然の恵みとともにある食生予防医療の充実による，より元気で長生きであ活の様子が伺えた。また，若い世代では，オムる健康寿命の延伸が望まれるところである。

ライスやハンバーグ，唐揚げなどのメニューもみられた。また，知夫村では，刺身や煮物，漬け１．隠岐の島町
隠岐の島町の人口は，平成 27 年国勢調査よ物，肉よりも魚という回答がみられた。また，り，14,608 人，高齢化率 38.1％と町民の 3 人に魚をもらう，釣るなどの回答もみられた。

一人が 65 歳以上の地域である 2）。2025 年には，Ⅵ．考察

高齢化率 46.2％となることが推計されている
13）。本調査回答者においても 60 代～ 70 代が最

島根県は東西に長く，北は日本海に面する沿も多く，高齢者の割合の多さを示しており，よ岸部と，南は中国山地が連なる山間部，さらに，り高齢化へ向かう速さが懸念される結果であっ6）

日本海に浮かぶ隠岐諸島からなっている 。また。在住年数も，40 年以上，50 年以上と長期在た，国引き神話の舞台となった出雲は様々な古住者が殆どであり，少子化や若者の流出の抑制

7）

代歴史を紡いできた 。しかし，昨今，少子高が急がれる状況であった。

齢化が進み，人口の流出が大きな課題となって
8）

食生活においては，その日にとれた魚や自分いる 。また，そのような中でも，島根県の女の畑の野菜を食べるなど，自然の恵みに準じた性の平均寿命は，87.64 歳と全国第 3 位に位置し，食生活の様子が伺えた。

健康寿命においても 75.74 歳と第 5 位となっている 9）。島根県は，全国と比較し，依然，脳血管２．海士町

疾患による死亡率が第３位であり，高血圧症を隠岐諸島のひとつ中ノ島にある海士町は，人始め循環器系疾患が多く，また食塩摂取量が多

口 2,353 人，高齢化率 39.0％の超高齢地域だが，いことが報告されており

10），11），今後，より進む

積極的に産業振興にも挑戦し，島外との交流もであろう更なる超高齢社会に向け，より積極的盛んに行われている。また，全国からの移住者

な食生活支援の必要性が考えられる。また，隠も多く，U ターンを含む地元住民と I ターン者

－ 21 －

今中美栄・細川優・福田詩織・多々納浩とが協力し合って，地域活性化に取り組んでいる町として知られている

2），14）とを感じるものであった。このことは，日頃か。2019 年度の地

ら，溢れる健康情報に右往左往することなく，

域貢献活動は実現しなかったが，次年度以降の地に足を付けた人が人として，自然に自然の恵実施に向け，準備を進めて行く。

みと共に活きる食生活こそが，健康づくりの原点であることを再確認することのできた貴重な

３．知夫村機会となった。

隠岐諸島の中で最も小さな島，知夫里島の知夫村は，人口 615 人，高齢化率 49.6％と，2 人にⅦ．結

一人が 65 歳以上の地域である 2）。しかし，新規移住者の受け入れと定着を図り，知夫里島の将論来を担う若い担い手を確保する，都市と地方が隠岐の島町や海士町，知夫村ともに高齢化の共生する「島留学」をはじめとする教育移住の進んだ地域であった。しかしながら，それぞれ取組を積極的に図る施策を積極的に推進してきの町村では，産業振興や新規移住者受け入れをた。その結果，平成 27 年 10 月から平成 28 年

積極的に展開し活気がみられた。また，島在住

9 月の１年間，島根県下 19 市町村のうち 17 市の高齢者たちも，地域活動の中心的な役割を担

町村で人口が減少するなかで，知夫村は出雲市

い活躍する姿があった。食生活のみならず，独と並んで人口が増加した。特に知夫村は，人口

り暮らしの高齢者の方々も，昔ながらの近所づ

増加率（3.25％）と社会増加率（4.55％）におい

きあいや相互に助けあう習慣が根付いており，て群を抜いてトップに躍り出ており，『知夫村の疾病予防における意図的な献立というより，健奇跡』とも言うべき状況となった

15）

。調査回答

康で働き続けるための自然とともにある日常の者においても世代格差が殆ど無く，バランスの食生活があり，健康づくりのための基本的な考とれた世代構成となっていた。

え方がそこにあった。隠岐の島々での地域貢献

食生活においても，島の伝統的な食文化や，その日にとれた魚や畑の野菜を頂くなど，昔な

活動は，学生たちにとっても貴重な学びと体験になった。

がらの地域近所付き合いの風景も感じられる食Ⅷ．報告限界生活の様子が伺えた。
４．健康づくりのための食事の工夫について

本報告対象者は，隠岐の島町および知夫村のそれぞれの人たちが，それぞれの健康づく

地域住人の一部の回答であるため，一般化する

りのイメージを持っていることが伺えた。骨ことはできない。今後，更に継続的に検討して粗鬆症や腰痛予防，また貧血や糖尿病予防なゆく必要がある。

ど，ある疾患に特有の健康づくりを意識する

Ⅸ．謝ということより，偏ることない健康づくりの基本を実践している様子が見られた。昭和 46 年

辞に実施された，隠岐の島における長寿者の食生

本調査，地域活動に関して，隠岐の島町役場，

活の研究では，隠岐諸島の自然とともに育む食

海士町役場，知夫村役場のみなさま，また，役

生活は，食材や献立など，特別な配慮がなされ場の保健師，管理栄養士，知夫の里ホテルのみ

たものではなくとも，食生活と関連して自然環

なさま，地域のみなさまにおかれましては，常境に囲まれた生活は，心理的な充実感とともに暖かなご支援，ご協力を頂きましたことに心に，健康長寿の一因と推察されるとの報告があより感謝申し上げます。本調査は，島根県立大る

16）。50 年以上経った，令和の時代となっても，先行研究の報告にうなずける点が多く，伝統的学しまね地域研究センタープロジェクト研究助
成を受けて実施しました。

な食文化の継承が実践されている地域であるこ－ 22 －

隠岐諸島における食生活に関する聞き取り調査 ～おひとりさま食生活支援プロジェクトに向けての実践報告 2019 ～Ⅹ．COI（利益相反）について

９）HP 厚生労働省中国四国厚生局 HP．中国 5県の平均寿命と健康寿命．2020.8.27．

本報告において，利益相反に関する事項はな

https://kouseikyoku.mhlw.

い。

go.jp/chugokushikoku/about/
shihyou/000077146.pdf

文献10）島根県ホームページ．島根県と各圏域の主
要な健康指標の状況．2020.8.27．

１）島根県立大学ホームページ．しまね地域研

https://www.pref.shimane.lg.jp/medical/

究センター概要．2020.8.27．

kenko/kenko/hoken_info/shimane/

http://www.u-shimane.ac.jp/research/

11）島根県ホームページ．平成 28 年度島根県

organization/Region/about/0001.html

県民健康栄養調査結果報告書【栄養調査】

２）宮本恭子．島根県海士町における高齢期

平成 30 年 3 月．2020.8.27．

の動態を考える―『わがとこ』で最後まhttps://www.pref.shimane.lg.jp/medical/

で暮らし続けるための福祉基盤の検討―．

kenko/kenko/chouju/index.data/

法 政 大 学 地 域 研 究 セ ン タ ー，Journal for

H28eiyoutyousa-houkokusyo.pdf?site=sp

Regional Policy Studies, 地域イノベーショ

12） 隠 岐 の 島 町． 隠 岐 の 島 デ ー タ ヘ ル ス 計

ン , 2017; 10: 47-55.

画（ 保 健 事 業 実 施 計 画 ）平 成 29 年 3 月．

３）島根県ホームページ．島根県の高齢化率．

2020.8.27．

2020.8.27．

https://www.town.okinoshima.shimane.

https://www.pref.shimane.lg.jp/medical/

jp/www/contents/1490686658928/files/

fukushi/kourei/kourei_sien/toukei/

datahealth.pdf

agerate.html

13）総務省 国勢調査及び国立社会保障・人口

４）厚生労働省．平成 26 年版厚生労働白書 第問題研究所 将来推計人口，総務省 住民基

3 章健康寿命の延伸に向けた最近の取組み．

本台帳に基づく人口，人口動態及び世帯数

2020.8.27．https://www.mhlw.go.jp/wp/を基に GD Freak 改編．島根県の人口と世

hakusyo/kousei/14/dl/1-03.pdf

帯 , 2. 高齢化率の推移．2020.8.27．

５）厚生労働省．資料 4 健康寿命延伸プラン．

https://jp.gdfreak.com/public/detail/2020.8.27．

jp010050000001032000/2

https://www.mhlw.go.jp/content14） 隠 岐 郡 海 士 町 オ フ ィ シ ャ ル サ イ ト．

/12601000/000514142.pdf

2020.8.27．

６） 島 根 県 ホ ー ム ペ ー ジ． 島 根 県 の 場 所．
2020.8.27．

http://www.town.ama.shimane.jp/ui.html
15）島根県ホームページ．地域再生計画，知夫

https://www.pref.shimane.lg.jp/admin/

里島の産業×風景×人による雇用創出プロ

seisaku/koho/profile/site.html

ジェクト．2020.8.27．

７）島根県ホームページ．島根の歴史・文化．

https://www.pref.shimane.lg.jp/

2020.8.27．

admin/region/chiiki/tokku/kennai.

https://www.pref.shimane.lg.jp/admin/

data/7chibumura47.pdf?site=sp

seisaku/koho/profile/aramasi.html

16）森田みすゑ．隠岐島における長寿者の食生

８）島根県ホームページ．島根総合計画，第２章時代の動きと基本認識．2020.8.27．

活に関する研究（第 1 報）栄養摂取状況について．栄養学雑誌，1973; 31: 24-33．

https://www.pref.shimane.lg.jp/admin/seisaku/keikaku/hatten/sougou_keikaku/
koso2-3.html－ 23 －

隠岐諸島における食生活に関する聞き取り調査 ～おひとりさま食生活支援プロジェクトに向けての実践報告 2019 ～Interview Survey on Dietary Habits in the Oki Islands～ Practical Report of the Dietary Habits Support
Project for Living Alone in 2019 ～Mie IMANAKA，Masaru HOSOKAWA，Shiori FUKUDA
Hiroshi TATANO
Key Words and Phrases：Oki islands，
Local resident，
Elderly person living alone，
Dietary support，
The University of Shimane Faculty of Nursing and Nutrition－ 24 －

『島根県立大学出雲キャンパス紀要』投稿規定（2020年度版）
１．投稿の資格
本誌への投稿者は，著者または共著者の一人が本学の専任教員であること。本学大学院生あるいは大学院修了者であること（ただし，本学教員との共著であること）。ただし , 編集委員会が認めた者はこの限りでない。また，投稿論文の内容は , 看護学、看護学教育および栄養学の発展・向上に貢献できるものであり，国内外を問わず他誌での発表あるいは投稿中でないものに限る。
２．論文の種類
原稿の種類は ,［総説］,［原著］,［報告］,［その他］であり , それぞれの内容は下記のとおりである。
［総説］それぞれの専門分野に関わる特定のテーマについて，内外の知見を多面的に集め , ま

た文献をレビューして , 当該テーマについて総合的に学問的状況を概説し , 考察したもの。
［原著］研究が独創的で , オリジナルなデータ , 資料に基づいて得られた知見や理解が示されて

おり , 目的，方法，結果，考察，結論等が明確に論述されているもの。
［報告］内容的に原著論文には及ばないが , その専門分野の発展に寄与すると認められるもの。

［その他］担当授業科目等に関する教育方法の実践事例などの報告 , または , それぞれの専門分野の研究に関する見解等で , 編集委員会が適当と認めたもの。
３．言語
論文は , 日本語あるいは英語とする。
４．発刊形態
PDF による電子発刊のみとする。
５．倫理的配慮
人および動物を対象とする研究においては , 研究対象への倫理的配慮をどのように行ったか ,その旨が本文中に明記されていること。
６．著作権
本誌に掲載された論文の著作権は，島根県立大学に帰属する。
７．論文の採否
投稿原稿について , 編集委員会が依頼した者が査読を行なう。査読者の意見をもとに，編集委員会が最終的に採否を決定する。
８．執筆要領
１）論文の構成⑴論文の初ページ（タイトルページ）に，論文タイトル，全著者名，所属機関名（以上は，日本
語および英語），代表者の氏名と連絡先（所属住所，電話，ファックス，電子メール），原稿の種類，全ページ数，図・表・写真の数を書く。

－ 25 －

初ページの例
論文タイトル：日本語による投稿論文の表題
Title in English
著者：島根 花子 1，出雲 一郎 2，（1 島根県立大学，2 島根大学）
Hanako Shimane1，Ichiro Izumo2（1 The University of Shimane，2 Shimane University）
代表者：島根 花子
連絡先：〒 693-8550 島根県出雲市西林木町 151
TEL：0853-20-0200 FAX：0853-20-0201 E-mail：shimane@u-shimane.ac.jp
原稿の種類：原著，

全ページ数：20，

図：2，

表：3，

写真：1

要旨（和文）○○○○○○○○○・・・・・・・・・・・・
キーワード；○○○○，○○○○○，○○○，○○○○

要旨（英文）○○○○○○○○○・・・・・・・・・・・・
keywords；○○○○，○○○○○，○○○，○○○○⑵要旨（和文で 600 字以内，英文で 300 語以内）
論文の概要を記したもの。和文論文で原著の場合は，和文要旨と英文要旨の両方を記載する。
⑶キーワード（日本語で 5 語以内）概要の下に記載する。原著の場合は英語のキーワード（5 語以内）も付ける。
⑷緒言（はじめに，まえがき）
研究の背景と目的を明確に記す。
⑸方法（研究方法，調査方法など）
研究・調査の対象，方法，手順，統計学的方法などを詳細に記述する。
⑹結果（研究結果，調査結果など）
研究等の結果や成績などを，図・表・写真などを用いて論理的に記述する。
⑺考察
結果の考察・評価・論述および知見の整理，関連する他の研究の説明をする。
⑻結論（おわりに，あとがき）
結論を記述する。
⑼謝辞
必要であれば記載する。学内研究費や他の研究資金による研究の場合は，その旨を記載する。
⑽ COI（利益相反）について
筆頭投稿者が本学の利益相反（COI）申告書の内容に該当するような経済的支援を受けた場合は，その旨を本文中に記載し，申告書を添付する。また，利益相反がない場合には，「利益相反なし」と本文中に記載すること。
⑾文献
本文に出てきた順に番号を付け（該当本文直後に上付き片括弧数字“１）”“２, ３）”“４～６）”），
下記の形式で記載する。

－ 26 －

［雑誌］
引用番号）著者名（筆頭者から 3 名までは列記し，それ以上は「他」，あるいは et al. とする）。
論文名 . 雑誌名（雑誌指定の略号）, 発行年 ; 巻数 : 頁 - 頁．の順に記載する。
１）出雲花子 , 西林木歌子 , 北山温子 , 他 . 看護教育における諸問題 . 島根県立大学出雲キャンパス研究紀要 , 2015; 3: 14-25.
２）Micali N, Al Essimii H, Field AE, et al. Pregnancy loss of control over eating: alongitudinal study of maternal and child outcomes. Am J Clin Nutr, 2018; 108, 101-107.
［単行本］引用番号）著者名 . 書名 . 発行年 ; 発行地 : 発行所 . の順に記載する。
１）島根太郎 . 看護学概論（第 3 版）. 2016; 東京 : 日本出版 .
２）Bray GA（Ed.）. Recent Advances in Obesity Research II. 1978; London: Newman
Publishing.
［電子文献」
著者名またはサイト設置者名． タイトル． 入手日（アクセス日）． URL
１）厚生労働省．介護・高齢者福祉． 2018.9.25.
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/hukushi_kaigo/kaigo_koureisha/index.html
２）論文の書式⑴原稿はワープロソフト（マイクロソフト Word）を用いて作成する。
⑵日本語による論文は，A4 ページ 1 枚あたり横書きで 40 字× 30 行（1,200 字）とする。上下左右の余白は 25mm に設定する。
⑶英語による論文は，A4 ページ 1 枚あたり 30 行とする。上下左右の余白は 25mm に設定する。
⑷原稿の枚数は，タイトルページ・図・表・写真を含めて 20 枚以内とする。1 つの図・表・写
真は原稿 1 枚に記載する。
⑸本文の文字サイズは，10.5 ポイントとし，日本語は明朝体で全角，英語と数字は Times New
Roman で半角とする。
⑹読点は「，」句点は「。」を使用する。
⑺外国人名，地名，化学物質名などは原綴を用い，一般化したものはカタカナでもよい。
⑻省略形を用いる場合は，専門外の読者にも理解できるように留意する。論文の表題や概要の中では省略形は使わない。標準的な測定単位以外は，本文中に初めて省略形を用いるときは，省略形の前にそれを示す用語の元の形を必ず記す。
⑼度量衡の単位は原則として SI 単位を用いる。
⑽本文の項目わけの記号・符号は，原則として次の順序にしたがう。
Ⅰ．･･･

1．･･･

1）･･･ （1）･･･

① ･･･

a．･･･

a）･･･

⑾ページ番号は，下の余白の中央に記入する。
３）図・表・写真⑴図・表・写真は，明瞭なものに限る。刷り上がりの大きさは，横幅 80mm 以内（片段）を基準とする。段組内に納まらない場合（両段）でも，最大 168mm 以内とする。縦幅は 245mm以内とする。

－ 27 －

⑵カラー写真は原則として認めない。
⑶図 1, 表 1, 写真 1 などの通し番号をつけ，本文とは別用紙に一括して印刷する。
⑷図・写真の番号やタイトルはその下に記入し , 表の番号やタイトルはその上に記入する。
⑸脚注は図・表・写真の下に記述する。
⑹原稿の欄外右側に，図・表・写真の挿入希望位置を朱書きする。
９．原稿論文の投稿
１）チェックリスト
V ドライブ ,000. 管理運営→ 02. キャンパス運営→ 060. メディア図書委員会→投稿規定から，チェックリストをダウンロードし，必要事項を記入する。
２）投稿投稿論文を PDF ファイルに変換し，編集委員会（メールアドレス）に電子メールにて投稿する。PDF ファイルは，2 部提出する。1 部は著者と所属を記載し，もう 1 部は著者と所属を削除したものとする。電子メールの表題は「投稿（代表者氏名）」とする。一度投稿された論文の差し替え，および著者の変更・追加は認めない。
３）受付
投稿内容を確認した後，著者に投稿論文受領通知を送信する。
４）査読
投稿された論文は 2 名の査読者により査読を行い，査読者は査読結果報告書を編集委員会に提出する。編集委員会は査読結果を基に，掲載の可否について判定を行う。
５）論文の修正査読者から原稿内容の修正を求められた著者は，査読者のコメントに対する回答書（フォーマットは任意）とともに，修正後の原稿 PDF を締切までに，編集委員会に電子メールで提出する。締切に間に合わない場合は，「取り下げ」と見なす。
６）判定
最終的に編集委員会において，掲載の可否について判定を行う。結果は著者に通知する。
10.

掲載が決定した場合掲載が決定した論文の Word ファイルを編集委員会（メールアドレス）まで電子メールで提出する。

11．著者校正掲載が決定した論文の印刷に関する校正は原則として 2 回までとし , 著者の責任において行う。
校正時における大幅な加筆・修正は認めない。
12．掲載料
執筆要領に定める制限範囲内の本文 , 図 , 表について掲載料は徴収しない。別刷は PDF を作成し贈呈する。
13．公表
掲載論文は , 本学が委託する機関によって電子化し , インターネットを介して学外に公表することができるものとする。

－ 28 －

14．論文投稿先
島根県立大学

出雲キャンパス内

島根県立大学出雲キャンパス紀要

編集委員会

宛

メールアドレス：i-kiyo@u-shimane.ac.jp

附則
この規定は令和 2 年 4 月１日から施行する。

－ 29 －

編集後記
島根県立大学出雲キャンパス紀要第16巻をお届けします。第16巻には「特別寄稿」1編、「報告」1編、「その他」1編の計3編を掲載しております。
投稿規定の改定により、今回の巻より、昨今の学術雑誌などの電子化の進展を踏まえて、冊子体による発刊を見直しPDFによる電子発刊のみとなりました。発刊形態の変更にご理
解を頂けましたら幸いです。本誌作成にご協力頂いた皆様のお陰をもちまして、無事に発刊できましたことを心より感謝申し上げます。
お忙しい中、査読にご協力頂いた皆様に心よりお礼を申し上げます。
編集委員会

査読者一覧
本巻は下記の方々に査読をいただきました。
名前を付し、感謝の意を表します。
大﨏

美樹

岡安

誠子

小田美紀子

籠橋有紀子

梶谷みゆき

佐藤美紀子

高橋

梢子

中畑

典子

名和田淸子

林

原田

永勝

細川

優

健司

松本亥智江

島根県立大学出雲キャンパス紀要
第16巻

2020

2020年12月24日発行
発行所：島根県立大学出雲キャンパス（編集：メディア・図書委員会）
住所 〒693－8550 島根県出雲市西林木町151
ＴＥＬ（0853）20－0200㈹ＦＡＸ（0853）20－0201
URL http://www.u-shimane.ac.jp
印刷所：㈲ナガサコ印刷
住所 〒693－0046 島根県出雲市下横町350
ＴＥＬ（0853）28－2408 ＦＡＸ（0853）28－2401

Bulletinof
The University of Shimane
Izumo Campus
Vol．16

IS SN

2187－19 9Ｘ

２０２０

CONTENTS（Reports）
Current Status of Learning Needs for Recurrent Education Among Graduates of Nursing Colleges: Analysis from Institutional Research（IR）
Masako OKAYASU-KIMURA，Minae AGO，Emiko TAKAHASHI，Mikiko ODA
9（Others）
Interview Survey on Dietary Habits in the Oki Islands ～ Practical Report of the Dietary Habits Support Project for Living Alone in 2019 ～Mie IMANAKA，Masaru HOSOKAWA，Shiori FUKUDA，Hiroshi TATANO

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