PIZZA[ROSSA]
Marinara

Tomato sauce, oregano, garlic, basil

1,380

マリナーラ

トマトソース、オレガノ、ニンニク、バジル

Cicenielli

Tomato sauce, oregano, garlic, cherry tomatoes, whitebait (Shinojima)

1,680

チチニエッリトマトソース、オレガノ、ニンニク、チェリートマト、篠島産シラス

Margherita

Tomato sauce, mozzarella, basil

1,760

マルゲリータトマトソース、モッツァレラ、バジル

RomanaTomato sauce, oregano, anchovy, mozzarella, basil

1,860

ロマーナ

トマトソース、オレガノ、アンチョビ、モッツァレラ、バジル

Capricciosa

Tomato sauce, mozzarella, ham, olive, mushroom, onion

2,020

カプリチョーザ

トマトソース、モッツァレラ、ハム、オリーブ、マッシュルーム、オニオン

CanteraTomato sauce, mozzarella, iberico chorizo, rosemary, ricotta cheese

2,080

カンテラ

トマトソース、モッツァレラ、イベリコ豚のチョリソー、ローズマリー、リコッタ[BIANCA]
MaisCorn, italian ham, fresh cream, mozzarella, basil

マイス

1,840

スイートコーン、イタリア産ハム、生クリーム、モッツァレラ、バジル

Bismarck

Pancetta, mushrooms, egg, mozzarella, basil

ビスマルク

パンチェッタ、マッシュルーム、卵、モッツァレラ、バジル

Montebianco

2,080

Ricotta cheese, pancetta, mozzarella, capers, black pepper

モンテビアンコ

リコッタ、パンチェッタ、モッツァレラ、ケイパー、黒胡椒

Quattro Formaggi

Ricotta cheese, gorgonzola, grana padano, mozzarella

クワトロフォルマッジ

リコッタ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、モッツァレラ

2,080

2,180

FunghiFour kinds mushroom, mushroom paste,homemade fermented butter, mozzarella

フンギ

2,200

4 種キノコ、マッシュルームペースト、自家製発酵バター、モッツァレラ

Antichi Sapori

Smoked mozzarella, selvatica, ham, cherry tomatoes

アンティキサポーリ

燻製モッツァレラ、セルバチカ、ハム、チェリートマト

2,250

SALUMERIATAPASSix kinds of assorted ham and salami

擦りたてハムとサラミの 6 種盛り合わせ
Aged prosciutto, 22 month

22 カ月熟成プロシュートづくし

S 1,320
L 1,850
1,680+
Pizza bread

お料理に合わせてどうぞ

Saucisson sec savoie (hazelnut salami)

530580

ソシソンセック サヴォア
ヘーゼルナッツのサラミAged iberian chorizo salami, 6 months

660

イベリコ豚のチョリソー 6 ヶ月熟成

Aged iberian salchichon salami, 6 months

イベリコ豚のサルチチョン 6 ヶ月熟成
Salami ‘fuet’660

白カビのサラミ フェクラシックシーザーサラダ
Garden salad

三浦野菜のガーデンサラダ

1,420

本日の鮮魚のカルパッチョ

Burrata cheese (Puglia) and seasonal fruits

Horse meat carpaccio with garlic mayonnaise and rucola

S 750 / L 970

920

French fries

フライドポテト
Prosciutto gratin croquette

生ハムのグラタンコロッケ
Squid fritto

小ヤリイカのフリット
Seasonal seafood and vegetable fritto misto

旬の魚介と季節野菜のフリットミスト

720

秋田産 八幡平ポークのポルケッタ
Daisen chicken (Tottori) involtini stuffed withasparagus, semi-dried tomato and cream cheese

鳥取産 大山地鶏のインヴォルティーニ( アスパラ、セミドライトマト、クリームチーズ )Marinated octopus (Shinojima) and celery

篠島産 タコとセロリのマリネ

1,240

ペコリーノ掛け1,320: Tagliatelle( アサリ、ベビーホタテ、ホッキ貝 ): タリアテッレ

880

MAIN
920

Grilled Hachimantai pork (Akita) with roasted ripe potato

200g 1,920

秋田産 八幡平ポークのグリル

熟成メークインのロースト

980

Kaduno beef (Akita) bistecca

150g 3,850

秋田産 かづの牛のビステッカ[ H O T]
Black pepper steamed mussels (Miyagi)

宮城産 ムール貝の胡椒蒸し

Squid plancha

小イカのプランチャ860

淡路産玉葱のアマトリチャーナ

3 種の貝とアスパラのクリームソース 1,430

立川 伊藤養鶏場の卵とパンチェッタのアランチーニ ( ライスコロッケ )2 個 770: Spaghetti

Three kinds shellfish and asparagus
in cream sauce (clam, baby scallop and surf clam)( rice croquette)

650

Onion (Awaji) amatricianawith a sprinkle of pecorino cheese

Hachimantai pork (Akita) porchetta

Ris de veau cutlet

リードヴォーのカツレツ
Homemade sausage

自家製ソーセージ

SIDE OF WINE

980

Ito poultry farm egg (Tachikawa) and pancetta arancini

FRITTO: リングイネ: スパゲッティ

S 750 / L 970

ルッコラのサラダ バルサミコソース

1,430

篠島産シラスとうるいのペペロンチーノ カラスミ掛け

馬肉のカルパッチョ ガーリックマヨネーズとルッコラ 1,450

穴子のエスカベッシュ バルサミコ

Rucola salad with balsamic sauce

2,480

プーリア産 ブラータチーズと季節のフルーツ

Conger eel escabeche with balsamic vinegar

SALAD: Linguine

Today's fresh fish carpaccio with lemon, shallot sauce
and a sprinkle of dried mullet roe

豚肉の香草巻き

660

Whitebait (Shinojima) and hosta montana
peperoncino with a sprinkle of dried mullet roe[CO L D]

レモンとエシャロットのソース、カラスミかけ

ピッツァパーネ（ピザ生地パン）

Classic caesar saladPASTA

2 個 680

Cheese platter

1,620

チーズ盛り合わせPistachio420

ピスタチオ

840
980Homemade pickles
Smoked pork liver580

豚レバーのスモーク
Sweet potato chips and mascarpone

990

530

自家製ピクルス

さつまいもチップスとマスカルポーネ

680
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