Drink Menu

Cheeses

Sparkling Wine（チーズ）Le Temps Meilleur

ルタン メイユール ブリュット

Comte AOP vio aged 12-18 month

Louis Roederer Brut Premier

ルイ・ロデレールブリュット・プルミエ

B 12100

Bleu des basques

ブルー デ バスク
Camembert de Normandie

カマンベール ド ノルマンディ

BeerHeartland

ノルマンディ地方で作られる白カビのチーズ。
マッシュルームのような香りとマイルドなコク。

660

ハートランド （生）Biere non alcohole
Bière artisanale

お任せチーズ盛り合わせ

980~

本日のクラフトビール

Cocktail

EPEE のパナシェ 〜レモネードビール〜（デザート）

780

愛媛みかんジュースのミモザ
Shiranui Cassis

不知火カシスPêche Shiranui

不知火ピーチCalvados highballBasque cheese cake880

バスク風チーズケーキ

880

Gateau chocolat

生ガトーショコラ

880

カルヴァドスハイボール
Craft Gin Tonic
Sangria de theMlesna Tea のサングリア

520
520

Creme brulee

クレームブリュレ

980

クラフトジントニック

2 種 1200
3 種 1800

Desserts

780

Mimosa of orange juice

15g 700

Assortment of cheese630

キリン 零イチ（ノンアルコールビール）

15g 700

バスク地方の羊乳のブルーチーズ。
セミハードの優しい味わい。

880

仏産ナチュラルシードル

15g 700

ジュラ地方で作られる牛乳のハードタイプ。
フルーティーでナッツのような味わい。

Cidre

French natural cider

Panacheコンテ AOP ビオ 12 〜 18 ヶ月熟成

G 740 / B 4180

520

Today’s dessert

780

本日のデセール

520

Tea
Organic Ceylon Tea
ice/hot
オーガニックセイロンティー 630
Monthly flavor tea

今月のフレーバー

Hawaiian berry tea sodaハワイアンベリーのTea ソーダ

710

630

Soft drink
Homemade lemonade

自家製レモネード
Apple juice（Aomori）

青森津軽林檎ジュース

Orange juice（Ehime）

660

愛媛みかんジュース

600

600

Wilkinson dry ginger ale
ウィルキンソン

480

Sparkling water

ドライジンジャーエール

100% jus de merlot

コーヒー

スパークリングウォーター 660
100 ％メルロージュース

Coffeeice/hot 550

660
Tax included.

表示価格はすべて税込み価格ですTapas

Recommend

Main- cold -（レコメンド）

（メイン）

（冷菜）

Clams,mussels and whitefish bouillabaisseside of wine

Burrata cheese and hasegawa farm’ s mushroomCampagne raisins and organic cheese from via the bio

ブラータと長谷川農産ブラウンマッシュルーム 1810

（ワインのあて）

カンパーニュレザンとヴィアザビオのオーガニックチーズ

1p 580

Smoked salmon and fromage blanc

スモークサーモンとフロマージュブラン 1070~

hot tapas

Red rice prawn tartar

Grilled tilefish scales with cherry blossom vin blanc sauce

赤エビのタルタル( 温菜 )1070

甘鯛の鱗焼き桜のヴァンブランソース

Roasted lamb thigh with green pepper sauce

1430

グリーンペッパーのソース

1370- hot -

シャルキュトリー盛り合わせ

24 ヶ月熟成プロシュートづくしPate de campagne

パテ・ド・カンパーニュ
Chicken liver（ Tottori ）paste

鳥取産 大山鶏白レバーペースト
Foie gras confit

フォアグラのコンフィ

2170

牛頰肉の赤ワイン煮込み

1480~

本日のリゾット

1370~

White kidney beans and vegetable soup1320~

白いんげん豆と野菜のスープ（ワインのあて）国産ムール貝の黒胡椒蒸し
1650~
1070~

1070

960

EPPE's shrimp toast

710

Gilda -basque pinchos-

Potato and cheese gratin

Stewed soft-boiled egg and white wine in cream sauce

半熟卵と白ワインのクリーム煮

リ・ド・ヴォーのクロケット

960~

Carottes râpées

960~

Black truffle and ricotta cheese ravioli

1180

黒トリュフとリコッタチーズを包んだ
ラビオリ

960~

We have a bread charge of ¥600 per person as part of our system.
パンチャージとしてお一人様 600 円を頂戴しております。
料理に合わせて、パンをご用意致します。

1ケ550

アーティチョークのマリネ

520

山盛りキャロットラペ
French fries

570

フレンチフライ
Organic cheese from via the bio

220520

ヒルダ バスクのピンチョス
Marinated artichoke

Conger eel fritto with curry emulsion sauce

穴子のフリット カレーエマルジョンソースEPEE のエビトースト

850

Ris de veau croquette

630

Side of wine

850~

Steamed mussels with black pepper

じゃがいもとチーズのグラタン
24-month aged prosciutto2170

仏産 鴨胸肉のロースト（温菜）（シャルキュトリー）Assorted charcuterie

Roasted duck breast（ France ）Goat milk cheese and pine nut salad

Charcuterie
プロシュート、サラミの盛り合わせ

1810

豚肩肉のコンフィ

Today’s risotto

ナッツとブラッドオレンジのガーデンサラダ 1180~
山羊乳チーズと松の実のサラダ

Assorted prosciutto and salami

Confit pork butt

Stewed beef cheek in red wine

Lyonnaise salad
Nuts and blood orange garden salad( メイン )

羊もも肉のロースト

1070

リヨン風サラダ

main2060

アサリとムール貝、白身魚のブイヤベース

ヴィアザビオのオーガニックチーズ達

2種
3種

1320
1980

Tax included.
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