Japanese Craft Gin季の美～KINOBI～\1800-*from Kyotoお米から作るライススピリッツと日本ならではのボタニカル素材を積極的に取り入れ、日本初のクラフトジン蒸留所で作られたプレミアムクラフトジン。
１１種類のボタニカルを最大限に生かしながら丁寧に作り上げた雅な世界を楽しみ下さい。
The first Japanese gin made in Kyoto.
KI NO BI Kyoto Dry Gin is made with Japanese botanicals such as “yuzu”,“hinoki wood chips”,“bamboo”,“gyokuro tea”and “green sanshõ berries”.

六～ROKU～*from Osaka\1800-日本の四季が育んだ六種の和素材と伝統的なジンの味わいを形成する8 つのボタニカル、計 14 種類の素材を使用。
日本人の繊細な職人技でバランスよくブレンドした複層的な味わいをお楽しみ下さい。

“ROKU”( it means six in Japanese) contains six Japanese botanicals:sakura flower , yuzu peel , sencha tea (green tea) , gyokuro tea ( refined green tea) ,and sanshô pepper.
These are harvested through the four seasons in Japan.
Please enjoy the harmony between Japanese materials and other traditional botanicalsfor gin by Japanese craftsmanship.

油津吟～YUZUGIN～*from Miyazaki\1800-焼酎で有名な宮崎の京屋酒造が手掛けるクラフトジン。
約 180 年に及ぶ焼酎造りの技術を活かし、芋焼酎をベースに柑橘系を中心とした 9 つのボタニカルを使用。
ゆずが香る和のエッセンスが強いクラフトジンです。
“Yuzu Gin”is produced by Kyoya shuzou known as shôchû distillery in Japanwhich has over 180 years history as shôchû brewery.
The base is their sweet potato shôchû , and it contains nine botanicals which aremainly citrus fruits such as yuzu.
Highly recommended to drink with tonic water.

＊For cocktail , it takes extra charge.Japanese Craft Gin桜尾～SAKURAO～ *from Hiroshima￥1800-芳醇な香りを生み出すレモン・柚子等の柑橘系やヒノキや牡蠣の殻、桜といった山海の幸が豊富な広島産のボタニカルを 17 種類使用。
厳選された広島産の素材と本場イギリスの伝統的な製法で造りだされるＭａｄｅ ｉｎ 広島の純国産のクラフトジンです。
“Sakurao”contains 17 botanicals : sakura flower , lemon , yuzu peel ,and oyster shell …etc .
All these 17 botanicals are harvested in Hiroshima , Japan.
The remarkable point is that its distinctive flavour juniper berries is alsomade in Hiroshima.
All Hiroshima botanicals with traditional English production method ,that is the best part of “Sakurao”.

岡山～OKAYAMA～ *from Okayama￥2000-自社製の米焼酎をベースにジュニパーベリー、コリアンダーなどの 10 種類のボタニカルを独自に配合。
銅製ポットスチルで蒸留し、その後焼酎を貯蔵した樫樽で後熟してフィニッシュしています。
ジンの熟成は日本で初めての試みとなり、さわやかな香りと奥深い新しい味わいをお楽しみください。
Adding more than ten different kinds of botanical extract ( flavours of plant origin )including juniper berries and coriander to their rise shôchû , they distilled this liquorin the copper pot still.
Then they matured their gin in oak barrels that once were the home of shôchû.

＊For cocktail , it takes extra charge.

テイスティングセット（トニックウォーター付）Tasting set ( with tonic water )＊お好きなクラフトジンを 3 種類お選び下さい。

Please choose 3 kinds of your favorite gin.

￥3500‐Beer CocktailWhisky Cocktail

ビールカクテルRed eyeShandy GuffCassis BeerCampari BeerMint Beerウィスキーカクテルレッドアイシャンディガフカシスビアカンパリビアミントビア900yenWine Base CocktailワインベースカクテルRusty NailGod FatheｒJohn Collins
New York
Manhattan
Affinity

ラスティネール
ゴッドファーザージョンコリンズニューヨークマンハッタン
アフィニティーWhisky SourOld Fashioned

ウィスキーサワーオールドファッションドMint Julep

1,100yen
ミントジュレップ
1,300yenAmerican Lemonade アメリカンレモネードWine CoolerKitty
Operator

ワインクーラーキティオペレーターKir
Spritzer
SangriaキールスプリッツァーサングリアBambooKlondike Highball1,000yenバンブークロンダイクハイボール
1,100yenBrandy CocktailブランデーカクテルChampagne CocktailDirty MotherFrench Connection

ダーティーマザーフレンチコネクション

AlexanderCherry Blossom
Side CarOlympicJack Rose

アレキサンダーチェリーブロッサムサイドカーオリンピック
ジャックローズNikolaschkaニコラシカGeorgia JulepHorse‘ｓ Neckジョージアジュレップホーセズネック
1,450yen

1,350yen

シャンパンカクテルKir RoyalMimozaBelliniKir ImperialDita Imperial

キールロワイヤル
ミモザベリーニキール・インペリアルディタ・インペリアル
1,250yenFrench 75

フレンチ 75
1,400yen＊税込価格ですGin Base CocktailRum Base Cocktailジンベースカクテルラムベースカクテル

Gin TonicGin Rickey
Gin Back
Gin FizzTom CollinsSingapore SlingジントニックジンリッキージンバックジンフィズトムコリンズシンガポールスリングBoston CoolerCuba LibreMojito
DaiquiriNeｖada

ボストンクーラーキューバリブレ
1,050yenモヒート
ダイキリネバダ

1,050yen
MartiniマティーニSky DivingQuarter Deck

スカイダイビングクォーターデッキAlaskaGimletWhite LadyPink LadyアラスカギムレットホワイトレディピンクレディXYZ

エックスワイジー
1,200yenBlue MoonCosmopolitanAround the Worldブルームーンコスモポリタンアラウンドザワールド
1,200yenVodka Base CocktailウォッカベースカクテルBloody MaryMoscow Mule

ブラッディーマリー
モスコミュール

Salty DogScrew Driver

ソルティドックスクリュードライバーMelon BallSea BreezeBlack Russianメロンボールシーブリーズ
ブラックルシアン
1,050yenバラライカバーバラ
スレッジハンマー
ガルフストリーム

BalalaikaBarbaraSledge HammerGulf StreamTequila Base CocktailテキーラベースカクテルTequila SunriseTequila Sunset

テキーラサンライズ
テキーラサンセット
1,050yenIce Breaker
Blue TripSloe Tequila
Margarita
Matador

アイスブレーカーブルートリップスローテキーラマルガリータマタドールMocking Bird

モッキンバード
1,200yenRed Bull Cocktail
レッドブルカクテルRed Bull/Vodka/Peach/Passion

ウォッカピーチパッション

Kamikaze神風/Coconutsココナッツ

Yukiguni雪国/Lycheeライチ

1,200yen

1,050yen＊税込価格ですLiqueur Base CocktailMilk CocktailリキュールベースカクテルSpumoniCampari SodaCassis OrangeMalibu CokeSnow BallApricot CoolerスプモーニカンパリソーダカシスオレンジマリブコークスノーボールアプリコットクーラーAmaretto GingerBoccie Ballアマレットジンジャーボッチボール

ミルクカクテルBaileys MilkKahlua MilkCoconuts MilkGodiva MilkFrangelico Milk

ベイリーズミルクカルーアミルク
ココナッツミルクゴディバミルクフランジェリコミルク950yenTropical CocktailLychee Grapefruit ライチグレープフルーツChina BlueチャイナブルーFuzzy Navel
ファジーネーブルSOCO OrangeソコオレンジBlue Hawaii

ブルーハワイPassoa OrangePeach Oolong TeaDarjeeling Cooler

パッソアオレンジピーチウーロンダージリンクーラー

MauruuruChi-ChiPina Colada

マルルーチチピニャコラーダViolet FizzSloe Gin FizzAmericano

バイオレットフィズ
スロージンフィズアメリカーノ

Mai-taiマイタイSex on the BeachセックスオンザビーチLong Isｌand Ｉced Ｔｅａトロピカルカクテル

1,050yenGrasshopper

グラスホッパーScarlet O’haraスカーレットオハラCharlie Chaplin
ValenciaチャーリーチャップリンバレンシアPeach Blossom

ピーチブロッサム
1,200yenロングアイランドアイスティー
1,400yenNon-alcoholic CocktailノンアルコールカクテルShirley TempleSaratoga CoolerVirgin BreezeVirgin Mojito

シャーリーテンプル
サラトガクーラーヴァージンブリーズ
ヴァージンモヒート800yen

FloridaCinderellaフロリダシンデレラLovers Dream

ラバーズドリームPussy Foot

プッシーフット＊税込価格です

900yenノンアルコールカクテルNon-alcoholic Cocktailシャーリーテンプル Shirleｙ temple（ジンジャーエール・グレナデンシロップ）サラトガクーラー Saratoga Cooler（ジンジャーエール・ライムシロップ）ヴァージンブリーズ Virgin Breeze（グレープフルーツジュース・クランベリージュース）ヴァージンモヒート Virgin Mojito（ライム・ミント葉・シュガーシロップ・水）ALL 800yenフロリダ Florida（オレンジジュース・レモンジュース・シュガーシロップ）シンデレラ Cinderella（パインジュース・オレンジジュース・レモンジュース）ラバーズドリーム Lovers Dream（レモンジュース・シュガーシロップ・卵・ジンジャーエール）プッシーフット Pussy Foot（オレンジジュース・レモンジュース・グレナデンシロップ・卵黄）

ALL 900yeOtherノンアルコールビール 「 ALL FREE 」

800yenエナジードリンク 「 Red Bull 」

850yenNon-alcoholic CocktailShirleｙ temple(Ginger Ale / Grenadin syrup）Saratoga Cooler（Ginger Ale / Lime syrup）Virgin Breeze（Grapefruit juice / Cranberry juice）Virgin Mojito（Lime / Mint / Sugar syrup / Water）ALL 800yenFlorida（Orange juice / Lemon juice / Sugar syrup）Cinderella（Pine juice / Orange juice / Lemon juice）Lovers Dream（Lemon juice / Sugar syrup / Egg / Ginger Ale）Pussy Foot（Orange juice / Lemon juice / Grenadin syrup / egg yolk）ALL 900yenroof top bar & terrace G