稲わら収集技術体系マニュアル～稲わらビジネスを経営の柱のひとつに～

令和３年２月青森県稲わら流通促進会議

まえがきわら焼きの煙は、周辺住民の健康被害や交通障害の原因となるほか、観光産業にとっても大きなマイナスとなるため、青森県では、平成19年度の「日本一健康な土づくり運動」展

開、平成22年度の「青森県稲わら有効利用の促進及び焼却防止に関する条例」制定などに取り組みながら、稲わらの有効利用を推進してきました。
しかし、一部地域では、依然として稲わらの焼却処分が行われているほか、津軽地域も含めた国産稲わらをもっと利用したいという県南の畜産農家の要望に対して十分応えられていない状況にあります。
このため、県では「あおもり型稲わら有効利用促進事業」（令和元年～令和３年）を立ち上げ、稲わら収集・販売業への新規取組者等が、高品質な稲わらロールを生産できるよう、

青森県稲わら流通促進会議が主体となって稲わら収集技術体
系マニュアルを作成したところです。
本マニュアルが、稲作農家や稲わら収集・販売事業者の皆様に「商品としての稲わら」という視点を持っていただき、県内におけるの稲わら利用の拡大につながれば幸いです。
令和３年２月青森県稲わら流通促進会議構成員一同

目次

ページ

本マニュアルの利用に当たって・・・・・・・・・・・１
１

稲わら収集作業の流れ・・・・・・・・・・・・・２

２ 作業準備のポイント・・・・・・・・・・・・・・６（１）機械等のメンテナンスについて（２）作付け品種及び作業ほ場の選定について
３ 稲作農家に取り組んで欲しいこと・・・・・・・・８（１）水はけ対策について（２）コンバイン収穫時の刈取高さについて（３）コンバイン収穫時の順路について（４）稲刈り時の裁断の長さについて
４ 稲わら収集事業者に取り組んで欲しいこと・・・１１（１）収集作業のポイントについて（２）ほ場からの運搬について（３）保管時のポイントについて（４）出荷時のポイントについて（５）品質確保ための水分測定について
５

稲わら販売の収益性に関する分析結果・・・・・３０

６ 宮城県での取組事例・・・・・・・・・・・・・４０
７

その他・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４１

本マニュアルの利用に当たって稲わらロールの品質は、太陽に対する田んぼの向き、
ほ場の乾き具合、所有している機械の性能、保管場所の風通しなど、様々な要因に左右されます。
このため、本マニュアルは、新規に稲わら収集・販
売に取り組もうとする者を念頭に基本的事項をとりまとめたものです。
稲わら収集の初心者の方は、飼料として供給できる稲わら生産の入門書として、既に稲わら収集に取り組んでいる方は、品質向上を図るための参考書として活用してください。

目指すべき「商品としての稲わら」の姿
１
２
３

稲わらロール水分１９％以下の稲わら
異物混入のない稲わら
長期間保管できる稲わら

1

１

稲わら収集作業の流れ（１）溝切り６月下旬～７月上旬（２）稲刈り９月～１０月2

１（３）集草作業

稲わら収集作業の流れ

１０月～１１月

3

（４） 梱包１０月～１１月（５）運搬

１０月～１１月

4

１

（６）保管

１０月～

5

稲わら収集作業の流れ

２ 作業準備のポイント（１）機械等のメンテナンスについて●稲わら収集作業は、降雨の合間や降雪までに、すばやく行うことが必要です。
作業中の故障が発生しないよう、事前のメンテナ
ンスは、しっかり行いましょう。
機械名

作業

溝切り機

溝切り

コンバイン

刈取、裁断

(テッダ)

(反転)

レーキ

集草

ロールベーラー梱包

ベールグラブ等

ロールの積み下ろし保管庫、ハウス等

ロールの保管6

２－(２)作付品種及び作業ほ場の選定について（２）作付品種及び作業ほ場の選定について●稲わら収集は、作業期間を長く確保することが重要です。
新規に稲わら収集に取り組む方は、飼料用米よりも刈取が早い主食用米のほ場を選択しましょう。

●作業するほ場の順番は、ほ場の乾き具合、降雨ま
でに梱包できる面積、ほ場までの距離等を勘案し、柔軟に対応しましょう。

作業名

作業時間（目安）
１０aあたり反転

200kgロール 15kgロール
８分

集草

６分

６分

梱包

８分

23分

※令和元・２年度収益性に関する実態調査（青森県食の安全・安心推進課）より

7

３ 稲作農家に取り組んで欲しいこと（１）水はけ対策について●収集作業は、大型機械が入れるように水田が乾いていることが重要です。
ほ場の水はけをよくする溝切りは、積極的に行いましょう。

●特に、水はけの悪い水田では、少なくとも10aあたり

縦に２本、水口、水尻に横に１本ずつ実施しましょう。

8

３－(２)コンバイン収穫時の刈取高について（２）コンバイン収穫時の刈取高について●刈り取った稲わらは、乾燥しやすくなることと、

稲わら収集時に土砂の混入を防ぐことが重要です。
このため、コンバインの刈取高は、地上部から１０㎝以上を確保するようにしましょう。

10㎝

9（３）コンバイン収穫時の順路について●稲刈り作業時は、稲わらをコンバインのローラーで踏みつけないことが重要です。
ほ場へ進入し、外周を３周程度刈り取った後は、枕地をＵターン場所として利用しましょう。

枕地（４）稲刈り時の裁断の長さについて●集草作業は、稲わらのロスを少なくすることが重要です。コンバインの裁断幅を調整し、稲わらの長さ
は、集草作業に支障が出ないよう１５㎝以上にしま
しょう。

10

４ 稲わら収集事業者に取り組んで欲しいこと（１）収集作業のポイントについて
ア ほ場状態の確認について●下の写真のように、裁断稲わらの乾き具合は、一見、乾燥しているように見えても、内部が湿っていることがあります。
集草する前に、稲わらが積み重なっているところの内部を確認しましょう。

乾燥不十分の場合

11

イ

反転・集草について●ジャイロレーキによるウインドロー形成は、稲わらを乾燥させるために簡易な反転作業と集草作業を同時に行うことができるので、必ず行うようにしましょう。
●さらに稲わらの乾燥を促したい場合は、レーキによる集草作業の前にテッダで反転作業を行いましょう。

ツインジャイロレーキによる集草

シングルジャイロレーキによる集草ウインドロー形成12＜参考１＞

４－(１)収集作業のポイントについて

１ 集草機械の違いによる作業性について（２００kg稲わらロール）（１） 調査日時・場所等
ア 日時 令和元年１０月７日
イ 場所 五所川原市金木蒔田米崎
ウ 調査区
・実証区 ツインジャイロレーキ(１７５a)・対象区 シングルジャイロレーキ(１２０a)２

結果について●ツインジャイロレーキの１０aあたりの集草時間は、約２分６秒
であり、シングルジャイロレーキは、約３分２０秒で、１分１４秒の差があり、１０aあたり３７％作業時間が削減された。

ツインジャイロレーキによる集草ツインジャイロレーキで形成したウインドロー

シングルジャイロレーキによる集草

シングルジャイロレーキで形成したウインドロー13＜参考２＞
１ 集草機械導入による作業性について（１５kg稲わらロール）（１） 調査日時・場所等
ア 日時 令和２年１０月１３日
イ 場所 平川市苗生松
ウ 調査区
・実証区 シングルジャイロレーキ(６０a)・対象区 集草機未導入(３０a)２

結果について集草機でウインドローを形成した場合(１)梱包時間は、集草作業を行わない時よりも１０aあたり２分
４９秒短かった。また、１個あたりも約３秒短かった。
(２)稲わらロールの生産数量は、１０aあたり約３６個生産し、集草作業を行わない時より約７個多かった。

集草作業

ウインドロー

梱包作業（集草なし）

梱包作業（集草あり）

14

４－(１)収集作業のポイントについて

ウ 梱包について（ア）けん引式●梱包には、可変式（芯巻き）と定型式（側巻き）があります。
●「芯巻き」は、芯を中心に作成するので、稲わらロールの径を調整できますが、蛇行しながら走行しな
ければ、台形のようになるので注意しましょう。
●「側巻き」は、決まった型にわらが詰まっていくので、ロールの径を調整することはできませんが、蛇行する必要はありません。
芯巻きでの梱包※可変式（芯巻き）7,018,000円税込（規格80～130㎝×118㎝）
定形式（側巻き）4,157,000円税込（規格115×100㎝）（カタログ価格（株式会社タカキタ））

15

（イ）自走式●集草作業時に稲わらの量を多くすると、詰まりの原因となるので、注意しましょう。

２００kgロール

１５kgロール※15kgロール
９７６，８００円税込（規格５０～６５㎝）
200kgロール ９，３５０，０００円税込（規格１００×１００㎝）（カタログ価格（株式会社タカキタ））16

４－(１)収集作業のポイントについて（ウ）梱包資材【１５kgロール】●梱包資材は、紐(トワイン)が主流です。

●ネズミに紐をかまれると、稲わらロールがくずれ、再梱包が必要となるので、出荷までの日数が長期間（約１か月以上）となる場合は、ネットの使用をお勧めします。

【２００kgロール】●梱包資材は、紐(トワイン)よりも価格が安く、ロスの少ないネットがお勧めです。
●ネットの特徴・梱包時間が紐の1/3になる。
・ネズミに１カ所かまれてもほどけない。
参考
１ロール当たりの価格差
ネット
約２００円
紐
約２１６円

トワインによる梱包

差１６円

ネットによる梱包

17

（２）ほ場からの運搬について●ネットを傷つけないベールグラブで作業を行いましょう。

ベールグラブによる積み込み●機械等との接触でネットが裂けないように、周囲に注意し、丁寧に扱いましょう。

18

４－(２)ほ場からの運搬について●梱包後は、雨が降る前にできるだけ早く倉庫（保管場所）に運び込むことが基本です。
野ざらしは、梱包後の発酵による熱がこもるのを防ぐことはできますが、雨にさらされると品質が低下するので、天気予報はこまめにチェックしましょう。
熟練者コラム
梱包するときは、刈取日から集草した日の日数や集草してからの天候の状況を勘案し、梱包した稲わらの水分状況を見定めています。
これによって梱包後、数日たってから、倉庫へ搬入するときもあります。

19

（３）保管時のポイントについて
ア

倉庫の場合

●最下段の稲わらロールは土などで汚れ、腐敗の原因になりますので、パレットやもみ殻を敷き詰めるなどの対策をしましょう。

20

４－(３)保管時のポイントについて●保管中の稲わらロールの水分の減少は、施設の状況（ハウス、倉庫等）や積み上げた位置で異なります
ので、水分を測定する際は、上段、下段等場所を変えて、ロールの水分を測定しましょう。
１

２００kg稲わらロール保管位置の違いによる水分変化

上段

中段

下段

２

調査結果

21

イ

パイプハウスの場合

パイプハウスの結露の様子●パイプハウスで保管する場合は、換気作業が重要です。
晴天の時にハウスの換気を行わないと、結露して、水滴が発生し、その水滴がカビの原因となるので、雨や吹雪以外は積極的に換気を行いましょう。

22

４－(３)保管時のポイントについて

ウ

品質が悪い稲わらロールについて●稲わらロールの水分が多い部分は、黒ずんで見えます。

このような稲わらロールは、乾燥しやすいよう写真のように横において保管しましょう。
●保管時は、発酵による熱が逃げるよう、稲わらロール同士の空間を確保し、通気性をよくしましょう。

23

●雑草が多く混入している、水分を多く含んでいる等、飼料用として供試できない稲わらロールは区別して保管しましょう。

雑草が混入した稲わらロール24

４－(３)保管時のポイントについて保管場所での再梱包の様子●稲わらロールの水分が高く、カビの発生が心配される場合は、一度バラして再梱包しましょう。
熟練者コラム
水分が多いと発酵しやすく、売り物にならないロールが増えますが、ごく稀にうまく発酵し、甘い香りで牛の嗜好性が増す稲わらに仕上がることがあります。

25

（４）出荷時のポイントについて●積んだ順番にこだわらず、稲わらロールの状態を確認してから出荷しましょう。
また、稲わらロールの状態を出荷先に伝えること
でトラブルを回避しましょう。
熟練者コラム梱包時の水分が高い稲わらは、出荷時の水分が下がっていても、内部が変質している（黒くなっている）ことがあります。苦情処理が大変でした。

26

４－(４)出荷時のポイントについて●保管中の稲わらロールは、水分減少に伴い、重量が減少していくことを踏まえ、出荷先との販売条件を取り決めましょう。
＜参考＞稲わらロールの水分変化

熟練者コラム

春にも出荷を求められるので、１ロール２００kgで取引する場合は、梱包時に２３０kgになるように稲わらロールを生成しています。

27

（５）品質確保のための水分測定について●稲わらロールは、集草作業を実施した方が、未実
施より乾きやすく、ロール生成時の水分が低くなります。
特にツインジャイロレーキの効果が高い傾向です。
●稲わらロールの水分は、最も高い中間部を測定するようにしましょう。（下図参照）●もし、ロールが固く水分測定器の針が刺さらない
場合は、外周部を数カ所測定しましょう。
中間部

中間部

中心部
中心部

外周部
外周部

２００kgロール

１５kgロール28

４－(５)品質確保のための水分測定について

２００kgロール

水分測定器

測定地点

１５kgロール
測定地点

水分測定器
調査の様子

29

５

稲わら販売の収益性に関する分析結果●今回の試算に用いた数値は、調査結果の平均値です。
●経費は、主に収集作業に携わっている人件費、燃料費、修繕費、稲わらロールのネット代等の諸経費、主な使用機械の減価償却費を算入しており、保管に係る設備費は含めていません。

（１）調査組織数
８組織（２）面積規模
５ha～１１６ha（３）グループ別概要
ア グループＡ（２００ｋｇロール大規模生産者）（ア）面積
１０６ha(４戸平均)（イ）主要装備・トラクターは４台所有(３３馬力～１６５馬力)
・レーキはツイン、シングル１台ずつ所有
・ロールベーラは１台～２台所有（1.2m×1.2m)
・ベールグラブは２台所有
イ グループＢ（２００ｋｇロール小規模生産者）（ア）面積
３７ha(２戸平均)（イ）主要装備・トラクター３台所有（６０馬力～１００馬力）
・ロールベーラー(1.2m×1.2m)１台所有
・レーキはツイン１台所有
・ ベールグラブは１台所有
ウ グループＣ（１５ｋｇロール生産者）（ア）面積
９ha(２戸平均)（イ）主要装備・トラクター１台所有（２６馬力～６０馬力）(50cm 70cm)
・ロールベーラー(50cm×70cm)１台所有30

５－(４)稲わら販売の収益性に関する調査（４）稲わら販売の収益性に関する調査

グループＡ

グループＢ
グループＣ

グループ別平均値
規模
(ha)

売上
(千円)

変動費 固定費 利益(千円) (千円) (千円)グループA

106 10,009

635

4,639 4,735

グループB

37

2,571

232

2,088

251

グループC

9

626

111

418

97

31

ア

ストラック図(変動損益計算図)を用いた分析の解説●グループＡ（大規模４戸の平均）は、106haの稲わらを収集し、200kgの稲わらロールを2,625個生産しています。

●その売上高は1,000万円、経費が527万円、利益473万円となっています。
●稲わらロール１個でみると、売上3,813円、経費2,009円、
利益 1,804円となり次のような関係です。
＜200kg稲わらロール2,625個分＞
売上高1,000万円－経 費 527万円（変動費63万円＋固定費464万円）
利 益
473万円

＜1個分＞
3,813円－2,009円
1,804円●経費には、稲わらロールを生産すればするほど、つまり、売上が増えれば増加する経費(以下「変動費」という。)と、売上の増減と連動しない経費(以下「固定費」という。)があります。
●固定費は、売上から変動費を差し引いた「粗利」から回収するという考えで、整理すると次の図となります。
ロール１個当たりの売上(Ｐ)－変動費(Ⅴ)＝粗利(Ⅿ)
粗利(Ⅿ)×生産総ロール数(Ｑ)＝粗利総額(ⅯＱ)
粗利総額(ⅯＱ)－固定費(Ｆ)＝利益(Ｇ)32５－(４)稲わら販売の収益性に関する調査例

ロール１個分（円）

売上(P)

経営全体

変動費(V)

売上高(PQ)

売上原価(VQ)

250
4,000

粗利(M)

（千円）
625

＝

3,750

粗利総額(MQ)
10,000×

固定費(F)
4,000

9,375

200kgロール（個）

利益(G)
5,375

ロール数(Q)
2,500
稲わら
500 ｔ

※稲わらの収集重量５００tは、稲わら収集重量６００kg/１０aの場合は約８３ha、４５０kg/１０aの場合は約１１１haに相当＜ストラック図の解説＞
Ｐ ：稲わらロール１個の売上
Ｖ ：稲わらロール１個に要する変動費
今回は燃料費、諸経費（ネット代）を変動費とした。
Ｍ ：粗利、ＰからＶを差し引いた値（Ｐ－Ｖ）
Ｑ ：生産した稲わらロール数
ＰＱ：Ｐ×Ｑ、経営全体の売上を示す
ＶＱ：Ｖ×Ｑ、経営全体の変動費の合計、売上原価を示す
ＭＱ：Ｍ×Ｑ、またはＰＱ－ＶＱ、経営全体の粗利を示す
Ｆ ：稲わらロールに関係するすべての固定費、経営全体の粗利(ＭＱ)が固定費を上回っていれば黒字、下回
れば赤字を示す
黒字：ＭＱ＞Ｆ、損益分岐点：ＭＱ＝Ｆ、赤字：ＭＱ＜Ｆ
今回は、人件費、修繕費、減価償却費を固定費とした。
Ｇ ：ＭＱ－Ｆ、経営全体の利益を示す

33

イ

グループＡの収益構造
ロール１個分（円）

売上(P)
3,813

変動費(V)
242
粗利(M)
3,571

経営全体
売上高(PQ)＝

10,009×200kgロール（個）ロール数(Q)
2,625
稲わら
525 ｔ

（千円）

売上原価(VQ)635
粗利総額(MQ) 固定費(F)
4,639
9,374
利益(G)
4,735

●グループＡは、２００kg稲わらロール1個を３，８１３円で２，６２５個販売し、経営全体の売り上げが１，０００ 万円、利益は４６４万円となっていることを示しています。
●また、稲わらロール３，８１３円で販売した場合の損益分岐点は、
Ｆ＝ＭＱなので、2,625× 4,639千円
9,374千円となります。

＝１，２９９個（２６０ｔ）●稲わらロール１個３，８１３円の場合、グループＡが赤字にならな
いためには、
稲わら収集重量600kg/10aの場合、約43ha(260t÷600kg/10a＝43.3ha)
稲わら収集重量450kg/10aの場合、約58ha(260t÷450kg/10a＝57.7ha)の稲わらを収集することが必要となります。

34

５－(４)稲わら販売の収益性に関する調査〔参考①

グループＡの経営シミュレーション〕
稲わらロールを１個５，０００円で販売した場合

ロール１個分（円）
売上(P)
5,000

変動費(V)
242
粗利(M)
4,758

経営全体
売上高(PQ)＝

13,125×200kgロール（個）ロール数(Q)
2,625
稲わら
525 ｔ

（千円）

売上原価(VQ)635
粗利総額(MQ) 固定費(F)4,639
12,490
利益(G)7,851※稲わら収集重量５２５tは、稲わら収集重量６００kg/１０aの場合
は約８８ha、４５０kg/１０aの場合は約１１７haに相当●シミュレーション①は、２００kg稲わらロール1個を５，０００円で
２，６２５個販売し、経営全体の売り上げが１，３１２ 万円、利益は７８５万円となっていることを示しています。
●また、稲わらロール５，０００円で販売した場合の損益分岐点は、
Ｆ＝ＭＱなので、2,625× 4,639千円 ＝９７５個（１９５ｔ）
12,490千円となります。
●稲わらロール１個５，０００円の場合、グループＡが赤字にならないための収集面積は、稲わら収集重量600kg/10aの場合、約33ha(195t÷600kg/10a＝32.5ha)
稲わら収集重量450kg/10aの場合、約43ha(195t÷450kg/10a＝43.3ha)となり、単価アップによって、損益分岐点が低くなります。

35

〔参考
②

グループＡの経営シミュレーション〕

設備投資して、４，５００ロール生産した場合（グループＡにトラクター１台（６０馬力相当）を購入した場合）※8,899,000円÷７年＝1,271,126円を固定費に追加(クボタ株式会社のカタログ価格参考)

ロール１個分（円）
売上(P)
3,813

変動費(V)
242
粗利(M)
3,571

経営全体
売上高(PQ)＝

17,159×（千円）

売上原価(VQ)
1,089
粗利総額(MQ) 固定費(F)5,910
16,070利益(G)10,160200kgロール（個）ロール数(Q)
4,500
稲わら
900 ｔ
※稲わら収集重量９００tは、稲わら収集重量６００kg/１０aの場合
は１５０ha、４５０kg/１０aの場合２００haに相当●シミュレーション②は、２００kg稲わらロール1個を３，８１３円で４，５００個販売し、経営全体の売り上げが１，７１５ 万円、利益は１，０１６万円となっていることを示しています。
●また、稲わらロール３，８１３円で販売した場合の損益分岐点は、
Ｆ＝ＭＱなので、4,500×となります。

5,910千円＝１，６５５個（３３１ｔ）

16,070千円●稲わらロール１個３，８１３円の場合、グループＡが赤字にならないための収集面積は、稲わら収集重量600kg/10aの場合、約55ha(331t÷600kg/10a＝55.1ha)

稲わら収集重量450kg/10aの場合、約74ha(331t÷450kg/10a＝73.5ha)となり、設備投資によって、損益分岐点が高くなります。

36

５－(４)稲わら販売の収益性に関する調査

ウ グループＢの収益構造
ロール１個分（円）
売上(P)
3,305

変動費(V)
298
粗利(M)
3,007

経営全体
売上高(PQ)

＝

2,571

×
200kgロール（個）ロール数(Q)
778
稲わら
156 ｔ

（千円）

売上原価(VQ)232
粗利総額(MQ) 固定費(F)
2,088
2,339
利益(G)
251

※稲わら収集重量１５６tは、稲わら収集重量６００kg/１０aの場合は２６ha、４５０kg/１０aの場合は約３５haに相当●グループＢは、２００kg稲わらロール1個を３，３０５円で７７８個販売し、経営全体の売り上げが２５７万円、利益は２５万円となっていることを示しています。
●また、稲わらロール３，３０５円で販売した場合の損益分岐点は、
Ｆ＝ＭＱなので、７７８× 2,088千円
2,339千円となります。

＝６９５個（１３９ｔ）●稲わらロール１個３，３０５円の場合、グループＢが赤字にならな
いためには、

稲わら収集重量600kg/10aの場合、約23ha（139t÷600kg/10a＝23.1ha)

稲わら収集重量450kg/10aの場合、約31ha（139t÷450kg/10a＝30.8ha)の稲わらを収集することが必要となります。

37

エグループＣの収益構造
ロール１個分（円）

売上(P)
321

変動費(V)
57
粗利(M)
264

経営全体
売上高(PQ)＝626

×
１５kgロール（個）ロール数(Q)
1,950
稲わら
29 ｔ

（千円）

売上原価(VQ)111
粗利総額(MQ) 固定費(F)
418
515
利益(G)
97

※稲わら収集重量２９tは、稲わら収集重量６００kg/１０aの場合は約４．８ha、４５０kg/１０aの場合は約６．４haに相当●グループＣは、１５kg稲わらロール1個を３２１円で１，９５０個
販売し、経営全体の売り上げが６３万円、利益は１０万円となっていることを示しています。
●また、稲わらロール３２１円で販売した場合の損益分岐点は、
Ｆ＝ＭＱなので、1,950× ４１８千円 ＝１，３０２個（２０ｔ）
６２６千円となります。
●稲わらロール１個３２１円の場合、グループＣが赤字にならない
ためには、
稲わら収集重量600kg/10aの場合、約３ha（20t÷600kg/10a＝3.3ha)
稲わら収集重量450kg/10aの場合、約４ha（20t÷450kg/10a＝4.4ha)の稲わらを収集することが必要となります。

38

（参考）県南地域における稲わら需要について●県南地域の畜産農家２４戸に調査した結果、今後の稲わら需要について、「増える」と回答した農家が５戸、「変わらない」が１５戸、「減らす」が３戸、「稲わらを使用していない」が１戸であった。
●県南地域における稲わらの需要量は、「増える」と回答した農家が「減らす」と回答した農家より多いことから、徐々にではあるが、現状より増えていくもの考えられる。
○調査概要
調査期間：令和２年８月17日～11月30日
調査方法：普及指導員による聞き取り
調査対象：県南地域の畜産経営体
調 査 数：24件、うち肉用牛経営回答17件（個人11戸、法人６経営体）

39

６

宮城県での取組事例

有限会社大場アグリサービス(宮城県大崎市)○稲わら収集面積
自社収集約500ha、稲作農家から稲わらロールを500ha分仕
入れ、年間3,000ｔ販売○作業員
６名（従業員含む）○ロールの品質
水分16％以下を基準○販売先
肉牛農家９割、競馬関係１割
春わらは、酪農家に堆肥用として販売○稲作農家にお願いしていること
栽培管理中の溝切りと中干し収穫時できるだけ稲わらを踏みつけないこと円/kg

サイズ わら代のみ 県内・近隣県 関東
関西
100㎝ 25～30円
35～40円
42～48円 50円～
125㎝ 25～30円
35～40円40～45円 48円～
※税別価格、運賃込み、放射能検査証明書添付

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７

その他

（１）青森県で残留農薬を検査できる機関●出荷先等から残留農薬について求められた場合は以下の検査機関に問い合わせをしましょう。
一般財団法人 「青森県薬剤師会 食と水の検査センター」
問い合わせ先０１７－７６２－３６２０（２）稲わら収集を受託する生産者●飼料安全法では、流通段階での飼料の安全性の確保の安全性の確
保及び品質の改善を図るため、飼料及び飼料添加物の製造等に関する規制が行われています。
ア

飼料等の製造・販売・輸入業者の届出

飼料の販売業者は都道府県知事に、事業を開始する２週間前までに届け出ることが義務付けられています。
また、届け出た内容に変更（廃止含む）が生じた場合は、１か月以内にその旨を届け出る必要があります。
これに従わず、無届で営業した場合、法律による罰金（30万円以下の罰金）の対象となります。

イ

飼料等販売業者の届出について
家畜等の飼料を販売する場合には、小売業でも届出が必要です。
なお、自ら生産した農産物を飼料として畜産農家に販売する場合
は、届出の必要はありません。
問い合わせ先０１７－７３４－９４９８

青森県畜産課衛生・安全グループ

41

（飼料販売業者 届出様式）

42青森県稲わら流通促進会議設置要綱（名称）第１条 本会の名称は「青森県稲わら流通促進会議」（以下「会議」という。）とする。
（目的及び設置）
第２条 会議は、「商品としての稲わら」視点に立った稲わらの収集、販売、利用の好循環の確立に向けた取組を推進することを目的として設置する。
（業務）
第３条 会議は、前条の目的を達成するため、以下に掲げる事項について検討、調整する。
（１）稲わらの利用促進、マッチングに関する情報の収集・提供に関すること（２）稲わらの収集量等のデータ整備に関すること（３）稲わらの品質向上に向けた方策の検討に関すること（４）その他稲わらの有効利用、流通促進に関すること（組織）
第４条 会議は、学識経験者、関係機関・団体、稲わら収集事業者、畜産農家等稲わら実
需者、関係市町村及び県、その他関係者などで構成する。
２ 構成員は、検討事項に応じて、随時、青森県農林水産部食の安全・安心推進課（以下、「食の安全・安心推進課」という。）が選定する。
３ 会議には座長を置くことができ、検討事項に応じて、食の安全・安心推進課が出席者の中から選出する。
（事務局）
第５条 会議に関する事務は、食の安全・安心推進課において処理する。
（招集、運営）第６条 会議は食の安全・安心推進課が必要に応じて招集する。
２ 会議は、個別利害に直結する事項についての検討も含まれる可能性があるため、原則として会議及び議事は非公開とする。
（その他）
第７条 この要綱に定めるもののほか、会議の運営に対して必要な事項は、その構成員の協議をもって定める。
付則
この会則は、平成３１年２月１２日から施行する。

構成員
弘前大学、畜産農家（（有）金子ファーム）、稲わら収集事業者（わら屋.com、（株）myブランド、加藤衛）、青森県畜産農業協同組合連合会、ＪＡつがるにしきた、ＪＡごしょつがる、つがる市、五所川原市、中泊町、県（東青、中南、西北、上北地域県民局、農林水産政策課、畜産課、食の安全・安心推進課）

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＜お問い合わせ先＞（青森県稲わら流通促進会議）
事務局

青森県農林水産部食の安全・安心推進課

電話番号 ０１７－７３４－９３５３（環境農業グループ直通）
Ｅ－mailSANZEN@pref.aomori.lg.jp

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