公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団

ひとの健やかでこころ豊かな未来を実現するために

vol.
特集

ひと・健康・未来シンポジウム 2017 京都

13

2017.06

ス トレスを人生のスパイスにする！
─ストレスを知る・科学する・生かす─

スペシャルインタビュー

下手で不器用で臆病でも自分らしく生きる
第 24 回 未来研究会

作物と再生可能エネルギーを同時に作る新規な農業
─強い農業と新産業の創出へ─

第 13 号2017 年 6 月発行

公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団
発行〒 604-8171 京都市中京区烏丸通御池下ル虎屋町 566-1
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公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団では、ホームページを運営
し事業の広報活動を展開しています。研究助成公募や市民公開講座に関する内容はホームページをご確認ください。
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公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団

vol.

財団からのご挨拶

態との関連性が、様々な疫学研究から明らかになってきました。

何がヒトの健康を左右しているか？

疫学研究では、自然科学の研究と異なり、因果関係を直接
多階層を考慮した分析、縦断的（経時的）な研究、介入研究などから一貫した結果を導き出せれば、より強い結論を言うこ

目次とができます。さらに、地域の住民全員に大きな健康被害を3

デザイン」とよばれる研究が可能となり、このデザインで分析ができれば、より強い因果の検証が可能となります。この一

しゅんいち

福原 俊一

福原 俊一 公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団 理事
4

なのは、偶然ではなさそうです。日本で起きている社会の急
速な高齢化は、人類が誕生して以来これまで誰も体験したことがない現象であり、世界中の人々がその動向を注目しています。2015 年に京都大学が主催した世界医学サミット アジ
ア会合（会長：湊 長博先生）でも、超高齢化社会がテーマになりました。この我が国の状況は危機的と言えますが、一方で国民が健康や医療について真剣に考え、しくみや社会をより良い方向へもっていく好機でもあります。
医学生に「医療がヒトの健康にどれくらい寄与していると思うか？」と聞くと、大概が「80％くらい」と答えます。しかし、これまでの様々な医学研究、疫学研究の結果から明らかになった答えは「せいぜい 10％程度」となります。これを聞くと医学生はみな驚きます。では一体何が人々の健康に貢献しているのでしょうか？
遺伝子や細胞レベルで老化のメカニズムを解明する研究が進んでいます。本誌 12 号で、湊先生が、最新の研究から興味深い知見を解説して下さいました。このような「生物医学的決定因子」によるヒトの健康への寄与は、およそ半分と言われています。では残りの半分はというと、ご存じのように行動や心理が寄与しています。具体的には、食事、運動、嗜好などの行動や、鬱などの心理状態です。生命体であると同時に社会的存在でもあるヒトの行動や心理を左右している主要な因子を「社会的決定因子」とよんでいます。例えば、三歳までの育成環境が、その人の一生の健康状態を大きく左右ス トレスを人生のスパイスにする！

アル・キャピタルと健康状態について学術的な研究をしていま◦ストレスの心身への影響とそのメカニズムした。その８ヶ月後に東日本大震災が起きたのです。震災後、岩沼市の高齢者を追跡調査し、関連性を分析したところ、ソ大きな影響を与える事も分かってきました。
昨年 8 号の巻頭言で、山極先生が、「私たちの体は個人のものでありながら公共の物でもありました。親から譲り受けたもの、共同体の中で生かされているもの、という意識が強かったからです。
（中略）それは風通しのよい近隣関係や相互扶助の精神によって保たれてきました。
」と解説されています。この重要なご指摘は、まさに人々の健康状態にも当てはまります。このような地域における人々とのつながりは、「ソシアル・
キャピタル」と呼ばれ、ソシアル・キャピタルと人々の健康状		須藤 信行 九州大学大学院医学研究院 心身医学教授／九州大学病院 心療内科 科長◦ストレスと内受容感覚 ─ストレスに気づいて生かす─		 神原 憲治 一般財団法人長岡記念財団 長岡京駅前メンタルクリニック 院長			
関西医科大学心療内科学講座 講師

ことが明らかになったのです。この成果は世界の注目するところとなり、米国の NIH という政府機関から研究助成を受けて研究が継続されています。震災を「外からのショック」とすれ◦マインドフルネス～より良く今を生きるための知恵～		 山本 和美 弘正会 西京都病院心療内科 関西医科大学心療内科学講座・臨床心理士◦働く人のメンタルヘルス 自分も家族も職場（会社）も日本も元気にする

ば、急速な高齢化現象も、社会への「内なるショック」と見ることができます。このように、世界で類をみない高齢化や大災

ストレス一日決算主義のすすめ

害を経験している我が国で、社会におけるソシアル・キャピ

山本 晴義 独 立行政法人労働者健康安全機構 横浜労災病院 勤労者メンタルヘルスセンター長◦総合討論

タルと健康長寿の関連を学術的に明らかにすることによって、世界の人々の健康に貢献することができると思われます。
冒頭で医療による健康への寄与は少ないと言いましたが、医療は基本的社会資源の一つであり、大切なライフラインであることも確かです。現在日本で急速に増えている 75 歳以		

20の根治や延命を目標とした治療中心型医療をこのまま続けて斉須 政雄 フランス料理 コート・ドール オーナーシェフ

28

─強い農業と新産業の創出へ─
柴田 大輔 公益財団法人 かずさＤＮＡ研究所 バイオ研究開発部 部長			

切ることが迫られています。これも急速な高齢化という「内なるショック（危機）」が、我々に医療のしくみを改良する好ヒトの健康を左右する生物医学的因子、社会的因子の両方

京都大学大学院農学研究科 特任教授（講演時）36

南 基泰 中部大学応用生物学部環境生物科学科 教授

題を、皆様とともに考えます。私も、昨年 4 月に福島県で認
京都で「京男を元気にする」というシンポジウムも企画しております。多くの皆様のご参加を期待しております。

研究助成採用者レポート

水生昆虫が教えてくれる水の汚れ ─ブータンでの環境教育─

の視点を有する当財団は、日本そして世界が直面するこの課
知症のシンポジウムのお手伝いをしました。今年の年末には第 24 回 未来研究会

作物と再生可能エネルギーを同時に作る新規な農業す。今を生きる我々にはこれまでとは違う方向へ大きく舵を機を与え、後押ししているといえましょう。

スペシャルインタビュー

下手で不器用で臆病でも自分らしく生きる

早期発見・早期治療、病院中心の臓器別高度専門医療、疾患
いくと、我が国の医療が破綻する事は火を見るより明らかでコーディネーター

		 中井 吉英 弘正会西京都病院名誉院長 心療内科部長 関西医科大学 名誉教授

上の高齢者が医療費の半分以上を消費しています。従来の、していることが、米国の研究からわかりました。また、その人の住んでいる地域の社会格差の程度が、住民の健康状態にひと・健康・未来シンポジウム 2017 京都

─ストレスを知る・科学する・生かす─

災後の健康状態（鬱などの精神状態や日常動作機能）が良い
最近一年間の当財団機関誌巻頭言のテーマが全て「老い」

財団からのご挨拶

大学の Ichiro Kawachi 教授らのグループが、たまたまソシ

シアル・キャピタルがもともと豊かであった高齢者の方が、被3Contents

例が東北の岩沼市のケースです。この岩沼市で、ハーバード

事

ふく はら

2017. 6

示す事はなかなか難しいのですが、個人・家族・社会などのもたらすような「ショック」が外から加わった際に「自然実験

理

13

38

コラム・道草

海外の温泉	竹下 賢 公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団 理事
39	インフォメーション・編集後記

P

R

O

F

I

L

E

京都大学医学研究科教授、福島県立医科大学副学長。
北海道大学医学部卒、カリフォルニア大学で内科研修
後、循環器内科、総合内科の診療に従事。ハーバード大学で臨床疫学研究、同大学院卒。東京大学講師を経て現職に。東京大学教授を 2 年間併任。国際 QOL 学会理事、
日本プライマリケア連合学会理事。世界医学サミット第7 回本会議（ベルリン）にて会長。米国内科学会（ACP）
専門医、最高会員（MACP）。日本臨床疫学会 代表理事。
書籍：「医療レジリエンス」（医学書院）

表紙について特集をテーマに、京都市立芸術大学大学院の皆さんに描いていただいています。

〈作者からのコメント〉
佐藤香穂里さん京都市立芸術大学 ビジュアルデザイン専攻４回生
心の中にあるストレスをほぐしていく様子を、絡まった糸をほどく姿に例えて表現しました。少女たちがあやとりをしているように、ストレスも良い方向に転換していけたら素敵だと思います。

監修／辰巳 明久教授

ストレスを象徴する絡まった糸。その糸の一端をあやとりするという絵は、ストレスへの対処のヒントになるかもしれません。

2

第 14 回

ひと・健康・未来シンポジウム 2017 京都

ストレスを人生のスパイスにする！
─ストレスを知る・科学する・生かす─
山本

和美

須藤

信行

弘正会 西京都病院心療内科
関西医科大学心療内科学講座・臨床心理士

九州大学大学院医学研究院 心身医学教授
九州大学病院 心療内科科長

マインドフルネス

ストレスの心身への影響とそのメカニズム～より良く今を生きるための知恵～

ストレス社会といわれるのが現代社会です。働き盛りの青年期・壮年期の男女はもちろん、子どもたちから高齢者、主婦に至るまで、多くの人が複雑かつ多様なストレスを抱えて生きています。そのようなストレスが、がんを含む様々な身体疾患やうつ病、不安障害といった精神疾患の発症や過労死、自殺にも深く関わっていることが、脳科学や精神神経免疫学、遺伝子学などの研究が進むにつれ明らかになってきました。
しかし、ストレスは健康に悪い影響を及ぼすばかりでしょうか。ストレスをよく知り、理解し、柔軟な対処法を持つことにより、人生を豊かにすることも分かってきているのです。ストレス科学、ストレスへの気づきを高め生かす方法、マインドフルネス、認知行動療法、バイオフィードバックなどス
トレス緩和法、現代社会の大きなテーマである勤労者のメンタルヘルスについて、最新の情報を分かりやすくお伝えすることで、ストレスが生活および人生のスパイスになるよう企画いたしました。

山本

晴義

憲治

独立行政法人労働者健康安全機構 横浜労災病院
勤労者メンタルヘルスセンター長

一般財団法人長岡記念財団 長岡京駅前メンタルクリニック 院長
関西医科大学心療内科学講座 講師

働く人のメンタルヘルス
自分も家族も職場（会社）も日本も元気にする

ストレスと内受容感覚

ストレス一日決算主義のすすめ

5神原─ストレスに気づいて生かす─コーディネーター
財団理事

中井 吉英
弘正会西京都病院名誉院長・心療内科 部長
関西医科大学 名誉教授

4

ひと・健康・未来シンポジウム

京都

す どう

須藤

のぶ ゆき

信行

腸の運動は弱まり、唾液や胃液の分泌が減ります。こう

圧は上昇します。逆に、消化や吸収を押さえるため、胃九州大学大学院医学研究院 心身医学 教授／九州大学病院 心療内科 科長

ストレスの心身への影響とそのメカニズム１．はじめに
ヒトや動物は、有害なストレスに曝された時、体内のした一連の反応は、すべて目前にさしせまった危機を回

下垂体状態を一定に保つために内分泌系（視床下部避するための、統一のとれた体の働きであり、同じ反応
は 人 間 に も 観 察 さ れ る こ と を 明 ら か に し ま し た。 ベ ル

副腎軸）と自律神経系を活性化させます。この反応をス
トレス反応と呼びます。
ナールやキャノンの研究成果を踏まえて、ストレスに関とよばれる業績を残しました。彼は、気温や気象など、小動物を使った実験を精力的に行い、「実験医学の開祖」

十九世紀のフランスの生理学者であるベルナールは、してとらえ、ストレス学説として体系化しました。スト瘍）を発見し、この非特異的反応を系統的な生体反応との 症 状（ 副 腎 皮 質 の 肥 大、 胸 腺 萎 縮、 胃・ 十 二 指 腸 潰のようなストレスに対しても、体に共通して現れる三つする研究をさらに発展させたのがセリエでした。彼はど人間の体を取り巻く環境の条件を外部環境という言葉でレス反応として、キャノンは自律神経（交感神経）を、※１，２

呼びました。これに対し、細胞と、細胞間を満たす血液セリエは内分泌系を重視しました。

ニズムを発見しました。つまり猫は犬にほえたてられるり返すうちに、＂闘争・逃走反応＂とよばれる体のメカ

下に概念化されました。キャノンは猫を使った実験を繰ンによって、＂ホメオスタシス（恒常性）＂という用語のチゾールの分泌を促します。この一連の内分泌反応は、質刺激ホルモンは副腎からストレスホルモンであるコル

副腎皮質刺激ホルモンの分泌を促します。さらに副腎皮皮質刺激ホルモン放出因子が遊離され、下垂体前葉より脳がストレスを認識すると、脳内の視床下部から副腎に心身に生ずる機能変化。心理面、行動
環境の変化、病気、人災、自然災害

 ストレス反応：ストレッサーが作用した時
対人関係、経済的・法的・職業的な問題、生活 ストレッサー：ホメオスタシス（恒常性）を乱そうとする刺激や要求 生理的ストレス：飢餓、薬物、感染、過労

２．ストレス反応とはとリンパ液などの体液を内部環境と名付けました。そしてこの内部環境は、外部環境が大きく変化しても、一定の状態に保たれていることを実験的に示したのでした。 ３．内分泌系でのストレス反応：※２
視床下部 下垂体 副腎軸と激しく興奮し、瞳孔は散大し、呼吸と脈拍が増え、血てくるでしょう。

この概念は、二〇世紀初頭、アメリカの生理学者キャノ

代表的なストレス反応の一つであり、生命維持に不可欠35であることがわかっています。しかし、慢性的にストレス 状 況 が 持 続 し た 場 合、 コ ル チ ゾ ー ル の 上 昇 が 長 期 化
し、記憶などの脳の高次機能へ障害をもたらすことが報文献※須藤 信行．アトピー性皮膚炎二〇〇三：ストレスの総括、 Pharma Medica, 21(4): 35-39, 2003.
※
須藤 信行．ストレスと身体反応．最新医学別冊 新しい
診断と治療のＡＢＣ 精神 ：- 、二〇一三．
※永 田 頌 史． ス ト レ ス の 生 理、 ス ト レ ス 診 療 ハ ン ド ブ ッ
ク 第 二 版（ 河 野 友 信、 吾 郷 晋 浩、 石 川 俊 男、 永 田 頌 史編 ）、 六 ― 一 三、 メ デ ィ カ ル・ サ イ エ ン ス・ イ ン タ ー ナ
ショナル、東京、二〇〇三．
29

面、身体面の反応として現れる
過小ストレス
Understress(hypostress)－8 心理・社会的ストレス：離婚、家族の病気・死、
ストレス
STRESS

告されています。
※３

４．自律神経系
自律神経は体内諸器官の働きを調整しており、その中枢は脳の視床下部というところにあります。強いストレスに直面して生じる危急反応の時には交感神経が優位になり、アドレナリンやノルアドレナリンなどのストレス
ホ ル モ ン が 血 中 に 放 出 さ れ ま す。 そ の 結 果、 血 圧 が 上
がったり脈拍数が増えたりします。これは、危急時において必要な器官へ血流を供給するために必要な反応ですが、動脈硬化によって脳や心臓の血管内皮に障害がある
高齢者では脳血管障害や冠動脈疾患を引き起こす原因となりえます。
一方、副交感神経は交感神経とは逆に、睡眠や休息、食事などエネルギー補給の際に優位になります。

５．おわりに
以上のようにヒトは、ストレスに曝されると内分泌系や自律神経系を総動員して心身のホメオスタシスを維持しようとします。本来、このようなストレス反応は様々な急性ストレスに対処できるように進化したと考えられますが、現代のように慢性ストレスが問題となる状況下
では、心身に対する有害作用が問題となります。今後、
生活習慣病などの慢性疾患におけるストレス管理の重要性がますます高まると予想されます。ストレスの専門家
だけではなく、多くの方がストレスやストレス反応に興78

1988 年 九州大学医学部卒業。
1997 年 九州大学医学部 助手（精神身体医学講座）、2000 年
九州大学大学院医学研究院講師（心身医学）、2001 年 九州大学
大学院医学研究院助教授（医療経営・管理学）、2004 年 九州大学大学院医学研究院助教授（心身医学）、2007 年 名称変更 同准教授、2007 年 Brain-Body Institute（カナダ
国 McMaster 大学）客員教授を経て、2009 年 九州大学大学院医学研究院教授（心身医学）に就任、現在に至る。
日本心身医学会理事、日本心療内科学会理事、日本内科学会
指導医、日本アレルギー学会専門医。

有害ストレスBad stress(distress)
有益ストレスGood stress(eustress)－

Nobuyuki Sudou 物理・化学的ストレス：寒冷、暑熱、火傷、騒音

－

6
7

信 行
須 藤

ストレス（ストレッサー）とストレス反応過剰ストレスOverstress(hyperstress)－

味を持ち、適切な対処法を身につけることが重要になっP R O F I L E

1

2

3

ストレス（ストレッサー）の種類
ハンス・セリエによるストレス（ストレッサー）の分類

2
0
1
7

ひと・健康・未来シンポジウム

京都

ストレスと内受容感覚─ストレスに気づいて生かす─
かん ばら

神原

けん じ

憲治

の中でも比較的速く調整する働きが自律神経系です。

一般財団法人長岡記念財団 長岡京駅前メンタルクリニック 院長

関西医科大学心療内科学講座 講師


うつ病による経済的損失は、厚生労働省によると年約二兆七〇〇〇億円と言われ、その社会的な影響は決して※１

何でしょう。それらを捉えているのが、内受容感覚という 上 行 性 の 神 経 シ ス テ ム で す。 そ の 機 序 が、 脳 科 学（ニューロサイエンス）が発展して少しずつわかってきました。生理的な状態を適切に把握することが、健康維）。

持において、根本的に重要であるという研究が次々と出てきています（図私たち人間には生きる上で重要なことを直感的に選択する力があります。この直感的な選択に内受容感覚が関係すると考えられています。内受容感覚はストレスからの回復やサバイバルの予測因子であり、バロメータであるともいわれています。
内受容感覚は自律神経の求心性線維や、脳の島皮質、の状態に戻すホメオスタシス（生体恒常性）という働き

身体内部の生理的状態を把握するシステムを内受容感置し、心身をつなぐ働きや情動機能に関わることから心の関連が強い部位です。大脳辺縁系は、高次の精神機能

帯状回とよばれる部位が関与し、これらは大脳辺縁系とがあります。ところが、ストレッサー（ストレス要因）

覚（ interoception）あるいは内的感覚といいます。自分の今の体調が良いのか良くないのか、どうやってわかる
身医学的に重要です。

内受容感覚があまりにも大きい、あるいは持続的になると元に戻らのでしょうか。何かサインがあるわけでなくても、何と無視できません。私たちの体には、ストレス状態から元ず、病気へと移行することがあります。その状態ではスなく調子が悪いと感じる、その場合の「何となく」って近 年、 こ の 内 受 容 感 覚 に つ い て、 神 経 生 理 学 的 な 機に関わる大脳新皮質と、生命を維持する脳幹との間に位トレスを生かして、人生のスパイスにすることはできません。
ストレスや環境に適応する働きのことは、ホメオスタ
シスから発展して、動的な恒常性という概念でアロスタ
シスと呼ばれています。ストレスに対する反応が亢進してしまう、反応しても元に戻らない、反応自体が非常に低い、こういった状態をアロスタティック負荷状態と呼び、病気に移行しやすい状態です。もちろんそうなっても、ホメオスタシスの働きによって、元の健康な状態に戻ることはあります。
恒常性を保つうえで重要なことは、一つはストレスによる心身の変化を適切に捉える働き、これがタイトルにある内受容感覚あるいはそれによる心身の気づきです。
二つ目は、それを基に心身の状態を調整する働きで、こ序、情動や自律神経機能との関係などが解明
さ れ て き ま し た。 さ ら に、 心 身 症、 慢 性 疼痛、うつ病、不安障害などの病態との関連も少しずつ研究されています。例えば、内受容感覚の低下は自律神経 など生理的な異常を伴いやすいといった研究。慢性疼痛という知覚的な一部の感覚が過敏になるといったバラン
スの異常、知覚の異常に関連しているという

緊 張 を 表 し ま す。 何 も し て い な い と こ ろ で は 低 い 状 態で、 ス ト レ ス が か か る と ぐ ん と 上 が っ て 終 わ る と 下 がる。簡単なストレスでも人間の体というのは刻々と変化しているわけです。右上は皮膚の温度です。ストレスによって手が冷たくなるという体験をされる方、多いと思います。血管が収縮して下がって終わるとまた上がってきます。右下は心拍数です。心拍が上がって下がる。
患者さんでは筋肉の緊張が強すぎて、ストレスによる反応が逆反応になってしまうケースもあります。普段の60報告があります。実際に、心身症の患者さん

100

緊張が強すぎるわけですね。スキンコンダクタンスが上1000

は内受容感覚が低下している、といったデー

35.5

タも出てきております。心身のヘルスマネジ

10

メントの第一歩は、心と体の状態を知る、気づくということが大事です。自分自身を知る）。

ということが、ストレス対処の第一歩になります（図自律神経機能）。 自 律●

⼼⾝の「気づき」と内受容感覚
図2
1000
750
500
250

捉えた情報を基に、心身の状態を調整する
働 き の 一 つ が 自 律 神 経 系 で す（ 図

神経系には交感神経と副交感神経というアクティブにする方とリラックスする方の神経があります。自律神経系

●

ストレスプロファイル
図4の統合センターは脳の中の大脳辺縁系と呼ばれるところ●するというプロトコール（手順）です。図の左上は、筋（Shaffer F, 2012; ©2003 Josephin Wilson)

恒常性

意識下

内受容感覚
80
10

にあります。内受容感覚と非常に近いところにその中枢があるということです。

ストレスプロファイル
具体的にストレス反応を取ったデータをお見せします）。二〇〇二年から二〇一六年にかけてトータルで肉 の 緊 張 で、 ス ト レ ス に よ っ て 上 が り、 終 わ る と 下 が（図五〇〇例あまりあります。これは実際のデータで、スト

36.0

内受容感覚
図1

る。左下はスキンコンダクタンスといい、情動性の発汗

20

0
1000
750
500
250
0
0

120

内臓の血管

レ ス 前（ 安 静 ）、 ス ト レ ス 中（ 暗 算 ）、 ス ト レ ス 後（ 安

自己コン
トロール

安 静
安 静

ストレス
140

安 静
安 静

ストレス
30

副交感神経

を見ています。交感神経をベースにした精神的な情動の⼼⾝相関を可視化して評価する⽅法(Biofeedback Tutor, 2012)膀胱

ストレス対処行動など
心身の気づき

意識上《心拍数》《スキンコンダクタンス》

安 静
ストレス

750
500
250
35.0
0
1000

外性器
経学 第 3 版 , 2015)

⾃律神経系
図3

大腸
仙骨
骨盤神経

Neuroscience の発展に伴って、その機序などが研究・整理されてきた。
腎臓
胸部
および腰椎

静）、また別に過呼吸というストレス、そのあと安静に30膵臓
「外部環境の変化に対し、生体が時々刻々に適切に反応し、 生体機能の攪乱を未然に防ぎ、 健康体を維持」 （ロバートソン自律神

副腎
胃
交感神経

▶ 心身医学では意識上の気づきも重要であり、内受容感覚はその生理基盤と考
えられる。
36.5
20

安 静
37.0

安 静
ストレス

750
500
250
0
0

《皮膚温度》《筋肉緊張度》

肺「自律」 意識しなくても自動的に調整

身体内部の状態を把握するシステム
迷走神経

身体内部の状態に関する感覚(Damasio, 2003)
喉頭
気管支
心臓
●比較的 「速い」 ストレス反
応に関与

毛包
唾液腺

「身体の全ての生理的コンディショ
ンを伝える上行性神経システム」(Craig, 2002)
内部環境と外部環境の接点に位置して身体機能を調和し、 ホメオスタシス（恒常性）を維持する。

汗腺
副交感神経

涙腺
眼

8
9

1

2
0
1
7

3

末梢血管
頭蓋
自立神経系

2

▶ 人では意識上の「気づき」と、意識下の内受容システムが連携しながら、健康（恒常性）の維持に関与。
安 静

4

しまう、あまりにも過敏に反応してしまう、など、通常がってもなかなか戻らない、皮膚温度が逆反応になって計に緊張してしまうのが人間の体です。ですから、なかスした状態になってきます。緊張を抑えようとすると余心拍がきれいな波になります。そうすると体はリラック

京都と違った反応パターンが患者さんには見られます。熱中
なか意識でコントロールできない。そういう緊張のコン

ひと・健康・未来シンポジウム症のあとにいわゆる自律神経失調としかいいようのない
このようにリアルタイムで自分自身の状態を見るだけトロールにバイオフィードバックは有用です。
でも、かなり変化することがわかります。これを客観化状態がみられたケースもありました。体の状態を調整できないという主訴で、いろんな検査をしてもなかなか異常が見つからなかったんですが、この検査により正常なして見ることで、意識と無意識との対話が始まります。
ここからいろんなリラクセーションや心身調整につなげ反応が全く見られないことが示されました。半年後、少しよくなって反応が少し戻ってきました。抑うつでは非ていくことができます。ありがとうございました。
※
上行性の神経システム
神 経 伝 達 は、 主 に 脳 か ら 身 体 各 所 に 向 か う 下 行 性 の 経路（ 運 動 神 経 な ど ） と、 身 体 各 所 か ら 脳 へ 向 か う 上 行 性の経路（感覚神経など）があります。

常に反応が低いこともあります。このようにいろんなス

ば しんえん

やま もと

山本

かず み

和美

では、次の状況を想像してみてください。「反対側のや 気 分 に よ っ て も 左 右 さ れ ま す。 こ こ で 注 意 す る こ とます。捉え方は、過去の経験や固定観念、その時の体調

RP

トレス反応のパターンがあります。
ほんの小さなストレスでも影響があるわけです。そしてその積み重ねが疾病につながることがあります。心身症、あるいは機能性疾患では、ストレス反応が健常人と異なったパターンになってくる。そのことがまた気づきや内受容感覚とも関連してくるのです。ですので、自分自身のパターンを知って対応することが重要で、そこからの回復プロセスがさらに重要です。

バイオフィードバック
内受容感覚や自律神経機能を高める方法の一つにバイオフィードバックがあります。まず体の情報を捉え画面で確認し、それを本人にフィードバック（結果情報を伝達）します。普通はわからない様々な生理状態をフィー）。

ドバックすることで、自分自身の状態を適切に把握し、意識的に調整することが可能になります（図例えばリラクセーションによって先ほどのデータがどうなるかですが、リラックスすると、末梢の血管が広がり皮膚温が上がり、スキンコンダクタンスがリラクセー
ションによって下がる。スキンコンダクタンスは精神的な緊張を反映しています。また、大きく深呼吸をすると弘正会 西京都病院心療内科 関西医科大学心療内科学講座・臨床心理士～より良く今を生きるための知恵～

マインドフルネス

心の性質
今からご自分の呼吸に注意を集中してみてください。
（約一分経過）短い間でしたが、呼吸に注意を集中していたつもりが「いつまで続くのかな」など様々な思いが浮かんできたのではないでしょうか（笑）。目の前のことに取り組んでいたつもりが、いつの間にか頭の中では過ぎ去った過去や未来のことが次々と浮かんできて＂心ここにあらず＂の状態になるのは誰でも経験することでいす。 こ の 心 の 状 態 を 昔 の 人 は、 馬 や お 猿 が 自 由 に 駆 け
回ったり飛び回ったりすることに例えて「意馬心猿」と通りで向こうから知り合いが歩いてきたので手を振ったは、自分の捉え方や考え方と事実を混同しやすいことで

神 原

憲 治

Kenji Kanbara

マインドフルネスの起源と米国への影響
マインドフルネス瞑想は、「今、ここ」の瞬間の身体、考え、感情に意図的に注意を向け、評価せずにありのま
まを観察して受容する心の状態を養います。
マインドフルネスは、パーリ語（原始仏教の経典で使用 さ れ た 古 代 イ ン ド 語 ） の Satiの 英 訳 で、 漢 語 で は 念と訳されています。ブッダが人を生老病死の苦しみから解放するための最初に説いた「八正道」の第七番目「正七〇年代ベトナム戦争や公民権運念」に当たります。それが何故米国で受け入れられたかで す が、 一 九 六 〇動、 ケ ネ デ ィ 大 統 領 や キ ン グ 牧 師 な ど 未 来 を 担 う リ ー
ダーたちの暗殺など社会は混迷を極め、既成の価値観への疑問が高まっていました。この頃、日本から仏教学者の鈴木大拙氏、サンフランシスコ禅センターを開いた鈴
木俊隆老師、米国と祖国ベトナムとの平和的解決に尽力した禅僧ティクナット・ハン師、そして瞑想の脳科学研究に協力したダライ・ラマ一四世などが、米国民に大きなインパクトを与えました。

＊『死にゆく人と共にあること』
ジョアン・ハリファックス著 春秋社 2015

称 し ま し た。 実 際、 一 日 に ど の ぐ ら い＂ 心 こ こ に あ らず＂の状態でしょうか？米国ハーバード大学の心理学者による大規模調査では、一日の四六・九パーセントを占め、また、今に集中している割合が高い人ほど、幸福度

が、相手は気づかず通り過ぎて行ってしまった」。このす。しかし、ものごとの判断は瞬時に行われるため、気じ状況でも捉え方は人それぞれで、気持ちも異なってき状況を思い浮かべた時、どのような思いや気持ちが生じづかずに同じパターンを繰り返しがちです。そこにマイが高かったという結果が報告されています。

たでしょうか。「何か怒らせるようなことしたかな」とンドフルネスが生かされます。

ブッダの言葉
「痛みの感覚に触れられると、平凡で教えを受けたことのない人は、嘆き、悲しみ、後悔し、胸をたたいて取り乱す。その時人は二つの痛みを感じる。肉体的な痛みと精神的な痛みである。
まるで一本の矢に打たれ、その直後にもう一本の矢で打たれるかのようである。だから人は二本の矢の痛みを感じるのだ」（＊より抜粋）可視化

不安になったり、「無視された」と怒りを感じたり、同

－

1

10
11

L

バイオフィードバック
図5
Killingsworth MA, Gillbert DT: A Wandering
Mind Is an Unhappy Mind. Science Vol.
330 (6006) pp.932. 2010

大阪大学工学部卒、岐阜大学医学部卒。
1999 年関西医科大学心療内科学講座入局。学位取得後、関西医科大学非常勤講師等を経て、2009 年関西医科大学医学部助教。
附属滝井病院心療内科病棟医長、外来医長等を経て、2011 年より関西医科大学医学部講師・心療内科学講座研究室長。2009 年
よ り 京 都 ノ ー ト ル ダ ム 女 子 大 学 心 理 学 研 究 科、 客 員 准 教 授。
2013 年～ 2014 年カナダ・マギル大学医学部生理学部門、客員教授。2015 年 5 月より現職。

EI

心 ここに あらず

現職／長岡記念財団 長岡ヘルスケアセンター・長岡京駅前メン
タルクリニック 院長
関西医科大学心療内科学講座 講師（出向中）
京都ノートルダム女子大学客員准教授（大学院心理学研究科）

苦
悩
精
神
的
な
痛
み

フィード
バック

意
馬
心
猿

測定

幸せで
ない？
幸せ？

5

O

F
破局的思考の反すう

2017

痛みは人に理解されずつらい経験です。慢性的に痛み京都学に基づく心療内科の礎を築いた中井先生の恩師であるが続くと「いつまで続くのか」「何か怖い病気でも隠れてひと・健康・未来シンポジウム

池見酉次郎先生も推進されていました。また様々な背景いるのでは」と不安になり「痛みのせいで○○できない」

痛みの性質

マインドフルネスの医療への応用：
マインドフルネスストレス低減法（MBSR）を持つ人々が共に体験を共有しあう中で、つながりや支など悲観的になり破局的思考が繰り返されると、感情的ス関連疾患への身体からのアプローチは、日本で心身医

ジョン・カバットジン博士（ Kabat-Zinn, Ph.D.
）も影響を受けた一人で、マサチューセッツ工科大学で分子生え合いが自然と芽生えてくるのも特徴的です。

出典：「マインドフルネス─基礎と実践─」 日本評論社 2016

物学を専攻する大学院生の時、初めて聞いた仏教や禅の2型糖尿病

HbA1Cや血圧低下、うつ・不安の改善

いてうつ病は深す。先進国におを行っていまドフルネス瞑想

定期的にマインたちの応答の中に私たち自身の成長と自由があるのだ。」

その空間は、私たち自身の応答を選択する力である。私す。「 刺 激 と そ れ に 対 す る 応 答 の 間 に は、 空 間 が あ る。

精 神 科 医 ヴ ィ ク ト ー ル・ フ ラ ン ク ル の 言 葉 を 紹 介 し ま

最後に強制収容所から奇跡的に生還されたユダヤ人の人や家族はもちを受けたことのない人は、嘆き、悲しみ、後悔し、胸をたたいて取り乱す。その時人は二つの痛みを感じる。肉
体的な痛みと精神的な痛みである。まるで一本の矢に打たれ、その直後にもう一本の矢で打たれるかのようである。だから人は二本の矢の痛みを感じるのだ」と述べています。マインドフルネスは、肉体的な痛みと精神的な痛みを識別し、痛みを苦悩にする二本目の矢である精神的な痛みに働きかけます。ＭＢＳＲを受けた慢性疼痛の患 者 さんでは、痛 み 自 体に 余 り 変 化 はなかったものの、痛みとの関わり方の変化が精神的な痛みを軽減したと報告されています。痛みを持ちながらも自分らしく生きる
自信がうまれ精神症状や生活の質が改善されます。

マインドフルネスの他領域への展開
マインドフルネスは、企業、スポーツ界、教育、政界
な ど へ も 展 開 し て い ま す。 企 業 で は、 Ｇｏｏｇｌｅ 社 が中心に推進しています。スポーツ界では、ＮＢＡのロサ
ンゼルス・レイカーズのフィル・ジャクソン監督が選手たちに自ら実践していたマインドフルネスを教え、連続最多優勝に導いています。テニスではジョコビッチが取り 入 れ て い ま す。 ラ グ ビ ー で は、 英 国 で 有 名 な ジ ョ
ニー・ウィルキンソン選手が自らの瞑想体験から精神集中の姿勢を考案し、五郎丸選手はそれを見習ったと思わ瞬間瞬間の身体・考え・感情への気づきは、より良く今の瞬間を生きるための知恵を導いてくれます。ご清聴ありがとうございました。
参考文献
Wandering mind not a happy mind: http://news.harvard.edu/gazette/story/2010/ 11/
wandering-mind-not-a-happy-mind/
マサチューセッツ大学医学部マンドフルネスセンター：
 http://www.umassmed.edu/cfm/
マインドフルネス UK：
 http://www.themindfulnessinitiative.org.uk/
images/reports/Mindfulness-APPG-Report_MindfulNation-UK_Oct2015.pdf
ヴィク ト ー ル・ フ ラ ン ク ル『 夜 と 霧 ── ド イ ツ 強 制 収 容 所 の体験記録』（みずず書房、一九八五年）

大阪府豊中市出身。関西大学社会学部卒業。外資系製薬
企 業 等 に 勤 務 後、 心 と 身 体 の 関 係 に 興 味 を 持 ち 退 社。
1997 年、 英 国 で ト ラ ン ス パ ー ソ ナ ル 心 理 学 を 学 ぶ。
2002 年、関西大学大学院社会学研究科博士課程修了。
2003 年、臨床心理士資格取得後、関西医科大学心療内科学講座入局、心身症患者のカウンセリング、医学生・看護学生・留学生・中学校の学生相談に従事。2011 年、博士号（医学）取得。2015 年より現在の医療法人西京
都病院心療内科勤務。日本心身医学会認定心理士。京都文教大学産業メンタルヘルス研究所非常勤講師。関西医科 大 学 附 属 看 護 学 校 非 常 勤 講 師。 そ の 他、 ヨ ー ガ を1998 年よりインド哲学者、佐保田鶴治博士の直弟子より学び、日本ヨーガ禅道院教師。書道師範。
マインドフルネス関連／ 2012 年、ジョン・カバットジ
ン博士による 3 日間のマインドフルネス研修参加、2013
年－ 2015 年：米国マサチューセッツ大学医学部マイン
ドフルネスセンター主催指導者養成コース修了後 MBSR
Qualified teacher 資 格 取 得。2016 年、MindfulnessBased Cognitive Therapy (MBCT): A 5-Day
Professional Training for the Prevention ofDepression Relapse 修了。2017 年、.b（ドット ビー
プログラム：英国で創られた中高生のためのマインドフ
ルネスプログラム）teacher 資格取得。MBSR 研究会共同代表（http://www.mbsr-study-group.com/）
所属学会 / 日本臨床心理士会、日本心身医学会（代議員）、
国際疼痛学会、包括システムによる日本ロールシャッハ
学会、人間性心理学会

ろん経済的にも身体を動かす時は、人と比べず自分の身体の声に従って無理をせず、動きに伴う瞬間瞬間の身体感覚に注意を向
け る よ う に し て く だ さ い。 こ れ は 心 の 訓 練 に も な り ます。（腕をゆっくり上下する運動）続いて座位での呼吸瞑想を行います。姿勢は、腰を立て背筋をすっと上に伸ば し て 肩 の 力 を 抜 き、 手 は 太 も も の 上 に 置 い て お き ま

Kazumi Yamamoto

マインドフルネス練習による日常生活の様々な局面でのおわりにす。軽く目を閉じるか斜め下をゆったり眺めます。呼吸HIV、移植、てんかん、多発性硬化症、パーキンソン病、慢性疲労症候群などれます。英国でその他

は操作せず、呼吸が鮮明に感じられる身体の部分を一か症状およびQOLの向上

は「マインドフ乾癬

所定めて意識を向け続けてください。途中で注意が離れ

皮膚疾患

ル ネ ス・ ネ ー

精神症状・身体症状・疲労感の改善、QOLや幸福感の改善、セルフケア行動の向上、コルチゾール値の低下

たことに気づいたら、優しく呼吸に戻すのを何度でも繰癌、乳がん、前立腺癌

ションＵＫ」と

悪性疾患

苦痛が高まり日常生活にも支障をきたします。痛みにつ消化器症状の改善、不安やQOLの改善、医療コストの削減

教えに感銘を受け、自ら静坐瞑想やハタヨーガを実践し過敏性腸症候群

いてブッダは「痛みの感覚に触れられると、平凡で教え消化器疾患始めました。マサチューセッツ大学医学部勤務時、老病死の苦しみを抱えた人が集まる病院にこそ宗教を超えて普遍的なブッダの教えが役に立つと考え、一九七九年に医療の世界にも受け入れられる形でマインドフルネスス
ト レ ス 低 減 法（ Mindfulness - Based Stress Reduction:）を開発しました。医療から見放されていた慢性MBSR疼痛の患者さん達に初めて施行され、その効果が明らかにされて以降は、瞑想の脳科学研究や生理的・免疫機能などの科学的エビデンスの裏付けもあり、ストレス関連疾患に幅広く応用され（表参照）、六〇〇〇人以上の医師から紹介を受け二万四〇〇〇人以上が体験しています。
しんしんいちにょ

空腹・満腹の適切な識別、食行動のコントロール感、
体重減少、過食・抑うつの改善
肥満

ＭＢＳＲは、八週間にわたる身心一如（心とからだは一体のもので分けることはできない）に
基 づ く「 患 者 中 心 の教育的アプローチ」
で す。 心 身 両 面 か らのアプローチにより潜在的な力を引き出してセルフケア力を
高 め、 ス ト レ ス や 病
気にうまく対応してより良く生きること

レスキュー使用量や自覚ストレスの低下、症状に対する評価の変化や反応性の低減

り返してください。
（約一分）

慢性疼痛、腰痛、線維筋痛症、リウマチ性関節炎、片頭痛

称して国会議員を 学 び ま す。 ス ト レ

気管支喘息、慢性閉塞性肺疾患

和 美

大きな損失とな

ります。その兆候は一〇代に始まることがわかり、英国
では予防対策の一環として学校でライフスキルを教える）を開発し、一一歳から一四

こ と が 重 要 と 考 え、 子 供 用 の マ イ ン ド フ ル ネ ス 教 材（ドットｂプログラム：

歳の生徒六〇〇〇人を対象にした大規模な調査研究が進
行中です。

疼痛

痛みの受容、精神症状の改善
自己効力感の高まり、QOLの向上、

疾患名（榧野 2016）

心身医学領域における MBSR の効果

刻な問題で、本

一〇〇人以上がや ス タ ッ フ

28th May, 2014

最後にマインドフルネス瞑想を少し体験しましょう。

マインドフルネス瞑想の体験

呼吸器疾患

糖尿病

効果内容
疾患領域

抑うつ、不安、心不全症状の改善、コーピングスキ
ルの向上、トレッドミルでの心肺機能の向上、血圧（収縮期・拡張期）やBMIの低下、ライフスタイルの改善
心不全患者、虚血性疾患、高血圧症

山 本

http://www.doyouyoga.com/the-british-parliament-stops-to-meditate/

循環器疾患

P R O F I L E

ジョン・カバットジン博士(J. Kabat-Zinn, Ph.D.)

.b

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2
0
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http://themindfulnessinitiative.org.uk/
imag es/reports/Mindfulness-APPGReport_Mindful-Nation-UK_Oct2015.pdf

マインドフルネスストレス低減法（MBSR）
マインドフルネスの医療・教育・労働・司法領域への活用（英国）はる よし晴義

セ ン タ ー 長 」 で す。 仕 事 の 対 象 は、 六 千 万 の 労 働 者 と一億二千万人の国民に、メンタルヘルスの立場から健康
づ く り の お 手 伝 い を す る 仕 事 で す。 心 療 内 科（ 臨 床 医に示します。

学）とメンタルヘルスセンター（予防医学）の比較を図表

弱い面（病理）に
目を向ける

長所の活用
・強化
薬物療法・精神療法など

多面的・総合的サービス
専門家（医療者）中心

ネットワークづくり（国民運動）

京都

やま もと

山本

現在・未来志向

ひと・健康・未来シンポジウム

独立行政法人労働者健康安全機構 横浜労災病院 勤労者メンタルヘルスセンター長

忘れないでください。皆さん方が元気に働くことで、家族は幸せになり、職場は明るくなり、会社は繁栄し、地
過去志向

働く人のメンタルヘルス
自分も家族も職場（会社）も日本も元気にする
ストレス一日決算主義のすすめ

１．家族を大切にする労働者になること「働く人のメンタルヘルス」というテーマで年間二番目のサブタイトル「ストレス一日決算主義」とい

域も日本も元気になる、と私は考えています。

一〇年前までは「自分も会社も元気にする」でしたが、うのは、私の本のタイトルです。サラリーマンは＂週＂

 療内科とメンタルヘルスセンターの
心
役割の違い
図表 2

二 〇 〇 回 の 講 演 活 動 を し て い ま す。 サ ブ タ イ ト ル は、そこに「家族」と「日本」を加えました。皆さん方が元というリズムで生きています。週休二日がいけないとい予防・教育・
成長促進志向日本で暮らせる幸せを毎日実感する生き方を提言してい日この家族と暮せる幸せ、この会社で働ける喜び、この送りましょう。今日つらくても明日があると思わず、今「いい一日だった」と思える毎日を三六五日、死ぬまでのが診断で、臨床の中の大きな役割です。一方、メンタ

過去のことを聞いて、今の具合の悪さを推測するという人 が 来 た ら、「 お 昼 何 食 べ ま し た か？」 と 質 問 し ま す。

臨床医は過去に目を向けます。「おなかが痛い」という

私は労災病院の心療内科医です。現在三七〇人の患者

２．メン タ ル ヘ ル ス は、 プ ラ ス 思 考 で 健 康 生 活 の実践です

れないの」「あなたそのぐらいのことで会社休むの、駄言われます。「あなた肝臓悪いのにどうしてお酒やめら

また、臨床の場では弱いところや、マイナスのことをください。
番目の「原因不明の体の不調が続く」、こういうとルの専門医（精神科医や心療内科医）のところに行ってういう症状が二～三週間続いたら、うつを疑ってメンタ

仕事の能率が落ちる、決断ができない、不眠が続く、こき も 注 意 が 必 要 で す。 う つ が 疑 わ れ ま す。 日 本 の 医 療をつけよう」とあります。気分が沈む、自分を責める、出しました。その一番目にはやっぱり「うつの症状に気子になります。自殺予防十箇条というのを厚生労働省は

この講演の役割です。

の主治医ですが、もうひとつの肩書が「メンタルヘルス

ことによって、これからの健康的な生活につなげるのがルヘルスは、未来志向です。今日の話を皆さん方が聞く

い の で す。 そ こ で 私 の メ ッ セ ー ジ は「 一 日 決 算 主 義 」。 出向いて、労働者の健康作りのお手伝いをしています。

心療内科医としては、病院で患者さんを待って、診察

診断と治療を対象

毎 日 を 送 る ） 労 働 者 に な っ て 欲 し い と い う こ と で す。

能力開発志向しています。メンタルヘルスの仕事は、病院から職場に病気を対象

ウィークデーは仕事と寝るしかない、という労働者が多うのではありませんが、一日を犠牲にしない（充実した気に働いているその後ろに「家族」がいるということを目よ、そんなに弱かったら」なんて、弱いところを指摘するのが医者の役割ですが、メンタルヘルスは弱いとこ
ろではありません、皆さん方の良いところに焦点を当てています。

３．私のストレス解消法
私が午前中に三〇人近い患者さんを診ることができるのは、薬が使えるからです。一方、メンタルヘルスは、薬ではなくストレス解消法の実践なのです。私の実践しているストレス解消法を紹介します。
＂ Ｓ ＂ は ス ポ ー ツ で す。 私 は 六 時 半 の ラ ジ オ 体 操 を、社会（勤労者と国民）を対象

私の平均的な日課

は、検査をして「異常がない」と言われるから困るんですね。「異常ないのに何だろう」と迷って、それが自殺しました。三六五日のうち三五〇日はテレビ体操やラジ回行きました。その頃言われました、「医者って暇でい私が一番スポーツクラブに行ったときは、年間三〇三につながる。異常がないのではなく、うつ病だと思わな

オ 体 操 を や っ て い ま す。 さ ら に、 病 院 ま で の 約 三 キ ロ

いですね」って⋮⋮絶対暇じゃないですからね。

Ｔ トラベル（自然との触れ合い）

Ｒ レクリエーション＆レスト（遊びと休養）

Ｅ イーティング（会食）＆エンターテイメント

Ｓ スィンギング（サウンド）＆スピーキング
Ｓ スリーピング、スマイル＆酒＆ SPA※楽しみながらいろいろなストレス解消法を実践することが大切です。

1．うつ病の症状に気をつけよう（気分が沈む、自分を責める、仕事の能率が落ちる、決断ができない、不眠が続く）

2．原因不明の身体の不調が長引く

3．酒量が増す

4．安全や健康が保てない

5．仕 事の負担が急に増える、大きな失敗をする、職を失う

6．職場や家庭でサポートが得られない

7．本 人にとって価値あるもの（職、地位、家族、財産）を失う

図表 5 自殺予防の十箇条（厚生労働省）

三番目の「酒量が増す」も危険信号です。お酒がいけとがあるのです。

くてはいけないのです。うつ病が体の症状として出るこメートルはウォーキング通勤です。それからメンタルヘ

10．自殺未遂におよぶがたまって病気になっています。その点、私は毎日言い

9．自殺を口にする

たいことが言えるのです。とても幸せと思っています。
最後の＂Ｓ＂はスリーピング、スマイル、酒＆ＳＰＡ（温泉）です。
これらはあくまでも私の実践している健康法です。皆さんも沢山のストレス解消法をもって、実践してください。楽しむことが大切です。

４．自殺予防十箇条（うつ病のサインを見逃すな）
できる人ほどうつになる、そしてうつは自殺の危険因

8．重症の身体の病気にかかる

一日二万歩です。

Dr 山本のストレス解消法
図表 3

は、職場や家庭で言いたいことがいえなくて、ストレス＂ Ｔ ＂ は ト ラ ベ ル で す。 講 演 等 で 日 本 中 を 旅 し ま す。 ないのではなく、お酒しかストレス解消法がないことが※毎日の生活に、「運動」「労働」「睡眠」「休養」「食事」の 5 要素をとるように心掛けています。

ル ス セ ン タ ー は 病 院 の 九 階 に あ る の で、 階 段 で 登 り ま

23：30 ● 就眠

問題なのです。酒には、依存性と耐性という性質があり、テレビの体操ですけれども、毎日やっています。今朝も個人（患者）を対象

2
メンタルヘルス
センター

るのです。

健康的なライフスタイル
図表 1

都会ストレスは、自然とのふれあいで和らげられます。

21：00 ● メール相談・執筆活動等※週単位の生活から、毎日を大切にする「一日決算主義」の生活へ※毎日の生活に、上記の 5 要素をきちんととることが、健康的で幸せな生活につながります。

す。午後は講演に行って、その後夕方か夜にはスポーツ

20：00 ● 夕食・呼吸法・団らん◦食卓を囲む習慣を。朝食は一日の活動源。

はじめは、少量のアルコールで気分が朗らかになってい

18：00 ● スポーツクラブ（5km ウォーキング）⑤「食事」食事は、エサではありません。

＂Ｒ＂はレクリエーション、＂Ｅ＂はイーティング。次13：00 ● 講演等のために外出・移動中メール相談◦長時間労働を控えましょう。こまめに休む習慣を。

クラブに行って汗を流します。万歩計をつけると、大体

12：00 ● 昼食・メール相談④「休養」休養は心の潤滑油

心療内科

図表 4

2

2
0
1
7
早寝の習慣を。

たものが、お酒しかストレス解消法がないと、酒量が増

8：30 ● 外来診療（約 30 人）
・メール相談③「睡眠」寝つきがよい事、目覚めのよい事◦十分な睡眠は日中の活動レベルを上げる。早起きの＂Ｓ＂はスィンギング＆スピーキングです。スピーキ

8：15 ● 朝礼（スタッフミーティング）

存在意義を感じていますか？

して、アルコール依存症に陥る危険性が増すのです。

7：00 ● ウォーキング通勤（3km）メール相談②「労働」働き甲斐は生きがいの源◦日々の活動に生きがいを感じていますか？自分のング、おしゃべりをすることです。心療内科の患者さん

6：30 ● ラジオ体操・朝食

く習慣を毎日もっていますか？

Ｓ スポーツ（記録より、 楽しみ）14
15

5：30 ● 起床・メール相談①「運動」競技スポーツではなく、健康スポーツを◦一日 15 分でいい、仕事から離れて、いい汗をかひと・健康・未来シンポジウム．命を救うメール相談

京都

最後に、私の仕事の一つであるメール相談について紹介します。相談は無料です。私がすべて回答します。二四時間以内にお返事します。二〇〇〇年に始まったもの
ですが、二〇一七年三月に累計九万件を突破しました。
「一人で悩まず、いつでもメール相談を利用してください」とお話しています。事例を紹介します。（左赤枠）（解説）希死念慮に関するメールは、年齢や性別、状況などを明かさない短いものが多く、状況を確認する往復メールを繰り返すことは、冷静に自分をみつめさせるこ

討

論
よし ひで

(

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(

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心療内科部長

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山 本

晴 義

Haruyoshi Yamamoto

もう一つ、﹁ストレスを感じている中で、体の異血中濃度が高い状態が続くと海馬容積が小さくなるとティクス（遺伝子の変化を伴わない個体間の違いに関身体症状で、例えば胃が痛いのは、何からきていする研究分野）という分野ができ、環境要因によってるかがわからない場合の話ですね。当然、症状がある

それではあと一つ。先生のストレス解消法を一つ挙受診してください。

と心を分けずに見る医療です。その辺をよく見極めてけ、そのうえで消化器とか循環器の専門性を持って体科の先生です。心療内科医は内科のトレーニングを受だ、心療内科を標榜している九〇数パーセントは精神中井 胃が痛い。ぜひ心療内科へいらしてください。た択肢かと思います。

ベーションとか気づきがある場合、心療内科がよい選

た る。 ス ト レ ス と 体 の 関 係 に 関 す る 自 分 自 身 の モ チ

ういった症状が出て、それ以前にはなかったと思い当す。検査で異常がない、あるいはある出来事以降にそも心身的とかストレスとするのはよくないと思いま

神原

お話しされましたが、血中濃度が下がれば海馬は元ど

遺 伝 子 の 発 現 に 影 響 を 受 け る こ と が わ か っ て き て、

ありがとうございました。もう一つ、これは私かが明らかになるのにはもう少し時間が必要です。
中井らの質問です。須藤先生のストレス解消法を一つ挙げ

私はマージャンが結構好きです。

に戻るのは難しいかもしれないですね。ただ、それ以須藤

最近、ウェアラブルデバイスといって、私もずっとつけていますけれども、万歩計、あるいは皮膚温度

神原

バックってありますか。﹂

どうすればいいですか。自宅でできるバイオフィード

神原先生、﹁意識下の内受容感覚を取り戻すにはてください。

次に﹁ストレスが遺伝子の発現にどのように関係せん。
中井

ストレスがどのように遺伝子の発現に影響するするものですか。﹂という質問です。
須藤

か、動物実験では、世代を越えてある種の性格がストレスにさらされることで次世代に伝播されるという現象は知られていましたが、それが科学的に裏づけられ

中井

上、小さくなるのを防ぐという意味はあるかもしれま

あとにコルチゾール濃度が正常化しても、元の大きさ変化ではないかと思います。ですから、小さくなった

須藤 基本的に海馬の容積が小さくなるのは不可逆的なおりになるのでしょうか。﹂

ばいいか。胃腸科か、心療内科か、教えてください。﹂

常に気づいたとき、例えば胃が痛い時、何科にかかれ

中井

ドバックで、誰でもできます。

分自身の活動量を変える。それが本来のバイオフィー

しっかり向き合うことがまず第一歩で、それを基に自理 解 す る。 そ れ は 自 分 自 身 の デ ー タ な の で、 そ れ とんな状態にあったかを客観的、経時的に見る、知る、で、重要なのは、自分が今日どれくらい歩いたか、どれるものです。これも広義ではバイオフィードバック

す。高度なものは病院で測ればいいですし、簡単に測ですとか、脈拍、心拍数を測る時計型のものがありま

1948 年東京生まれ、小田原、函館で育ち、1972 年東北大学医学部卒業、岩
手県立病院、東北大学付属病院、呉羽総合病院、梅田病院を経て、1991 年
横浜労災病院心療内科部長、1998 年より現職。神奈川産業保健総合支援センター相談員（兼）日本心療内科学会監事・専門医、日本産業ストレス学会
理事、日本産業精神保健学会評議員、日本心身医学会評議員、日本職業災害医学会評議員埼玉学園大学客員教授、文京学院大学講師など＜著書＞「Ｄｒ山本流ストレスチェック完全攻略」（日本医事新報社）、「心の回復 6 つの習慣」（集英社）、「ストレス一日決算主義」（NHK 出版）、「メンタルヘルス対策の本」（労務行政）、「ビジネスマンの心の病気がわかる本」（講談社）、「ス
トレス教室」「働く人のメンタルヘルス教室」「メンタルサポート教室」（新興医学出版）、「Dr 山本のメール相談事例集」（労働調査会）、「図解やさしくわかる うつ病からの職場復帰」（ナツメ社）など＜ＤＶＤ、ＣＤ監修＞「心療の達人」（全 2 巻 ケアネット）、「元気な職場をつくるメンタルヘルス」（全 15 巻、アスパクリエイト）、「予防のための音楽『うつ』」（デラ）など
厚生労働省ポータルサイト「こころの耳」委員
mental-tel@yokohamah.johas.go.jp “勤労者こころのメール相談（無料）”とに有用です。メール相談をすることは、生きたいという願望の表れであるということを念頭において、「絶対に自殺させない」という信念で対応しています。
参考文献．山 本晴義．ストレス一日決算主義．ＮＨＫ出版（二〇〇五）．山本晴義．ドクター山本のメール相談事例集．労働調査会（二〇一一）．山本晴義．心の回復 つの習慣．集英社（二〇一五）．山本晴義． Dr
山本流ストレスチェック完全攻略．日本医事新報社（二〇一六）

合
なか い

吉英

弘正会西京都病院 名誉院長
関西医科大学 名誉教授

中井

43697
3929

て き た の は 最 近 の 話 で す。 専 門 的 に は、 エ ピ ジ ェ ネ

コーディネーター 財団理事

35901
3510

胃の検査は胃腸科ですね。というのも、何でもかんで

まず、須藤先生への質問です。
﹁コルチゾールの総

平成12年～27年度の相談件数の年次推移と累計

今、非常にホットに研究されているところです。全貌

中井

メール相談の年次推移
図表 6

10000
1000

29735
2610

50771
4805

16
17

0
H12 H13 H14 H15 H16 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 （年度）

4975

8485

17219
12414

1638

累
50000 計件
40000 数
件
30000

57299

年 6000度
別5000
相談
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【返信メール①】 AM6：50
メール拝見しました。おつらいご様子伝
わってきます。専門医（精神科医、心療内科医）の診療を受けていますか？いつ頃から死にたくなったのかもう少しあな
たの詳しい状況を教えてください。あなたの死にたくなった原因ですが、もしかするとあなたがうつ病にかかっているか
らかもしれません。うつ病にかかると、死にたくなったり、自責感が強くなった
りすることがあります。ぜひ、早めにメンタルの専門医に診てもらってください。
今のつらさが病気によるものなら、適切な治療を受けることで軽くなります。一度しかない人生です。絶対に死んではいけません。家族のためにも友達のためにも、絶対に死なないでください。あなたが死にたくなってしまったのは、決して心が弱いからではありません。焦らない
こと、あきらめないこと、そして専門医に診てもらってくださいね。

年度別相談件数
7000【相談メール②】 AM7：27
先生、メールありがとうございました。
私は、20 代の会社員です。最近、毎日
つらくてつらくて、会社にも行けません。うつ病については、なんとなくそうかなと疑いながらも病院に行く勇気が出ませんでした。母から「心が弱いからだ」と言われたことが思った以上にこたえていました。先生に「決して心が弱い
からではない」と言って頂いて救われました。うつ病はどこかで母の言うように心が弱い人がなる病気だという偏見があったのかもしれません。明日にでも病院に行ってみようと思います。

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【相談メール①】 AM4：28
死ぬことにします。私が生きていると家族も友人も誰もかれも嫌な思いをするのです。こんな私を見て母は「心が弱いからだ」と責めます。私がいてもいなくても何の影響もありません。さようなら。

ひと・健康・未来シンポジウム

京都

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げてください。

きがちになっていると思います。自分の内に意識を向けないと、自分が今、どんな状態なのかということにたりすると、その地元に生えてるハーブをじっくり見リラックス系のものを。沖縄に行ったり、台湾に行っ

素もあります。ハーブというのは、お茶とかですね。

つのストレス解消ではあるけど、トレーニング的な要

ガを実は毎朝一〇分か一五分、必ずやってまして、一りの中での自分の状態をあるがままに知ることで、自す。内に意識を向けるのは、自分自身や周囲との関わて、習慣的、条件反射的な反応を繰り返さずにすみま

い う こ と に 気 づ い て い る と、 よ り 適 切 に 対 応 が で きこった時、自分の身体や気持ち、考えがどうなのかとに意識を向けて、例えば、ストレスに感じることが起気づくのが難しくなります。今、ここでの自分の状態て、 こ れ は い い 匂 い や な と か、 そ う い う の を 買 っ て分に囚われて内にこもることではないです。実際、マ

私は最近、ハーブにはまっています。それとヨー

帰って、家で使ったりしています。それが一つのスト
インドフルネス瞑想の練習を続けていくと身体感覚や神原

レス解消法です。
ありがとうございました。次に、山本和美先生、
ぶと思います。マインドフルネス瞑想が他者への理解きるようになることで、人との関係にも良い影響が及

考え、感情に気づくようになり自分をより良く理解で﹁個人的相談を受けていただける場がありますか。﹂とや共感につながるという研究も多くあり、対人関係が中井いう質問です。

＂ＭＢＳＲ研究会＂と検索して頂いて、そこに記載さペ ー ジ を 立 ち 上 げ て い ま す の で、 イ ン タ ー ネ ッ ト で

山本和 マインドフルネスに関することでしたらホーム

更にメタ認知されたことを評価せずにあるがままを受メタ認知の能力がつきます。マインドフルネスでは、どんな状態にあるのかを少し上から観察できるようなマインドフルネス瞑想の練習によって、今、自分が希薄化するということはないと思います。

れているメールアドレスからご連絡頂きましたらお答す。

け入れるという関わり方が重要になってくると思いま

もう一つです。﹁マインドフルネスについて、内えできると思います。
中井
うのですが、その場合、内に気持ちを向け過ぎて対人に対する執着が少なくなり、人間関係が幅広くなり、は、内なる自己への気づきです。その結果、自分自身

恐らくマインドフルネスの治療の中で重要なの間のコミュニケーションが希薄化する恐れはないので共感的な人間関係が構築されていくのではと思いま中井

すか。もう一つは、マインドフルネスはメタ認知の最す。先生のストレス解消法を一つ挙げてください。

に気持ちを向け、気づきを試みるとおっしゃったと思

終形態のようなものと捉えてよろしいでしょうか﹂とも助かっています。それとマインドフルネス瞑想です

ガを行うことで心身の調子が整いリセットされてとて

山本和 今は、周囲に情報があふれていて意識が外に向のことです。ご質問のケースに戻りますが、外出につ一九時に寝るそうです。一時二時に起きても当たり前

い ろ と 話 を 聞 い て み る と、 何 も す る こ と な い の で、う二〇年近くになりますが、少しの時間でも毎日ヨーいう質問です。

ね。なので、それ以外はあまり必要を感じないのです

いては、やっぱりうつ的な印象を受けるので、主治医

山本和 やっぱり私はヨーガですね。ヨーガを始めてもが、機会があれば他にも色々試してみたいとは思ってにきちんとご相談してください。メンタルの治療をすいます。メンタルサポートを受けていただき、家族はることで、病気を持っていても元気に生活できると思います。
山本晴義先生、﹁今までは朗らかな奥さんだった

温かく寄り添う、それが原則です。あんまり叱咤激励

中井

のに、胃がんの手術をしてから、薬を飲まないと眠れしないように注意していただきたいなと思います。

すね。それは、個別性があるからで、同じストレスでのようにディスカッションをしてもなかなか難しいで

中井 ありがとうございました。ストレスについて今日なくなり、毎日飲んでおります。子どもや母が外出に誘っても行きません。外出ができるようになるにはど

このご質問は治療的な部分もあるので、詳細はう接したらいいですか﹂というご質問です。
山本晴

なら二八時間、二九時間が一日の生体リズムになって二四時間のリズムではないです。二五時間。うつの人や っ て み て く だ さ い。 そ の 理 由 は、 体 内 リ ズ ム は、がある人は五時半に起きる習慣。それを土日も含めてンターを立ち上げたいという夢があったからです。あはそれから一五年も生きました。それは、ストレスセ

悪性の病気にかかりました。しかし、ハンス・セリエの生理学者、ハンス・セリエは細網肉腫という非常にストレスに対する生体反応を明らかにしたカナダ人

も、人それぞれに反応が違います。脳科学が非常に発いるので、それを社会的な二四時間のリズムに正すのるとき日本の高名な心理学者が「先生のストレスの解

個別に主治医にご相談されることをお勧めします。一は、朝の太陽の光が絶対大切です。土日に寝だめする

消法はいったい何でしょうか」って聞いたところ、セ展してきましたので、脳がいかにストレスにより影響と、月曜日病になってしまう。だから、土日も決まっ

リエ先生は、にこりと笑い、「それは、あなた方東洋

般論ですが、起床時間について、私が推奨しているのた時間に起きる習慣を持つと、さわやかに月曜日行けの人たちの感謝の心です」と言ったそうです。この言を受けるかわかってきました。

ます。これは一般の健康な人、働く人への話です。ご葉を最後にして本日のシンポジウムを閉じたいと思いは、仕事が始まる三時間前に起きる。八時半から仕事

質問のケースは、心療内科、精神科の先生にきちんとます。
ありがとうございました。

今の辛いことをお話して、睡眠の治療をしていただいたほうがいいです。睡眠薬に関しては、必要なときは飲んでいいけど、必要ないときは飲なまいというのが原則です。私の患者さんで、夜中の一時、二時に起きるので、もっと強い薬を求めてきた人がいます。いろ

18
19

スペシ
ルシ
イン
ビイ
ュー
スャペ
ャタル
ンタビュー

政雄

まさ お

フランス料理 コート・ドール
オーナーシェフさい す

斉須

下手で不器用で臆病でも自分らしく生きる
斉須シェフの「調理場という戦場」という著書に触れ、どんな世界なのか覗いてみたくなりました。

て、そういうことを自分なりに駆使して生き抜いてきた肩書やブランド志向とは一線を画すフランス料理界の重鎮は、フランスと日本の異質な文化を絶妙な 
バ ラ ン ス で 体 現 す る。 そ の 原 点 は、 田 舎 育 ち で あ り、 自 分 ら し さ を 失 わ な い 独 自 の 生 き 方 で あ り、 
多くの示唆に富んでいました。

下手で不器用で臆病っていうのが原点と思っています。

はどうしたらいいんだろうということが原点で、そうい原点だと思うんです。そこを何とか取り繕っていくのに斉須

一番の要因は、下手で不器用で憶病っていうのが── そ う い う 価 値 観 み た い な も の っ て、 ど ん な ふ う に 出 来 上
がってきましたか。

こととか、人間的に豊かにしてくれると思っています。

ば作業ですけど、いろいろ感じながらやっていると学ぶきました。ものの見方って、ただただ食材と思っていれ

材をとおして教えてもらっているように思って、働いてでの食べ過ぎでありますね。そういうものを物言わぬ食れは何かおごり高ぶりの食べ過ぎであり、いろんな意味

イバルにやられると。唯一食べ過ぎるのは人間だけ。そであれ動物であれ、食べ過ぎない。食べ過ぎたら必ずラ

それをとおして彼らが躍動していた頃、それは例えば鳥うですが、彼らは物言わぬ物体として目の前にきます。

だなと思っております。それは野菜でも魚でも肉でもそり技術よりも何か人間修業にすごく寄与してくれた職業て、俗に言う修業っていう世界に入りましたが、やっぱ健 康。 あ と は、 丈 夫 な 体 と 素 直 な 心。 僕 は、 社 会 に 出

行 っ て、 卓 袱 台 返 し を や ら れ る か も し れ な い ん で す け

けじゃなくて、フランス人の料理長を信じて、向こうにいても、徒手空拳というか、誰かあてがあって行ったわ

うか、導きがあって今日に至ったんだと。フランスにお何かそういうときにいろいろ周りの人たちの作用っていき っ と 今 日 ま で 続 い て こ な か っ た と 思 い ま す。 立 ち 止から出発して今日に至っています。上手に渡っていたら斉須──フランスでの一二年間の修業時代について教えて下さい。

いっていうことです。

そういう人たちに分散して、僕はやりたいことをやりた

んは能力のある人、従業員であり、うちの家内であり、ドしますが、僕はそういう気は全くなくて、足らないぶ

お金勘定とか対人関係とかそっちのほうに資力をスライとして大事にしていることです。オーナーといったら、したいという人生を望んでおります。それが、オーナー

しようとは思わなくて、自分は手ずから作る喜びで終始的であることの三つです。間口を広げて大きく事業展開斉須── コ ー ト・ ド ー ル の オ ー ナ ー と し て 大 事 に さ れ て い る こ とは何でしょうか。

── 斉 須 さ ん の 料 理 人 と し て 最 も 大 事 に さ れ て い る こ と は 何ですか。

うとこまで思い至れるようになったというか。それは気ど、自分が向こうに行くつてはそれしかなかったんで、多くを望まぬこと、自分でいること、小さく個性

配 り だ っ た り 気 遣 い だ っ た り、 相 手 の 思 惑 を ど う 感 じ

彼を信じて行ったことがよかったのかなと。言葉巧みに健康です。心身ともに健康。おごり高ぶりのないて、 ど う い う 行 動 を 起 こ せ ば い い 結 果 に な る か と か、

上手にわかり合えるなんてことはなくて、持っているも斉須やっていることは料理を作っているんですけれども、何のというか周波数の同じものというのは、お互いに厳然

まったり逡巡したり疑心暗鬼になったり落ち込んだり、下手でよかった。それがすべての原点です。そこ

か人間社会にスライドすると生かせることが多々あっ

20
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フランスへ（羽田空港）
フランスでの修行時代

ご紹介します。

と、他国であれ、他民族であれ、持ってるんだと思うん

上手にアレンジしてやっている毎日です。だから田舎でいうのが複合的にトータルして今の自分に至ったかなとすごく寄与してくれていると思っていますけども、そう

きに親に育てられた、その何もかにもない時代背景も、わいそうだなっていうのはありますね。それは小さいとられたらきっと嫌でしょうし、お座なりに使われたらか取ってきて命を絶ってというとこは、やっぱり自分もやに野山を海を畑を闊歩していたのを人間の都合で摘み食材、野菜であれ魚であれ肉であれ、自由気ままに奔放

りきれてない、確かにやってきたのは僕なんでしょうけ

す。僕にとっては。でもいろんな人たちのおかげでこのな フ ラ ン ス 料 理 は な か っ た で す か ら、 こ れ は 絵 空 事 でないでしょうか。僕も、生まれて育った両親の家にこんが、そういうとんでもない夢を見ることが大事なんじゃと か、 そ れ 子 ど も か と 思 う よ う な 子 が い っ ぱ い い ま す

ど、今、夢は何ですかって聞いたら健康で長生きしたいの程考えなさいみたいな子どもがたくさんいたんですけ

飛行士になりたいとかパイロットになりたい、自分の身は、夢を見ること。それも絵空事の夢。僕らの頃は宇宙斉須── こ れ か ら 料 理 の 世 界 に 進 ん で い こ う と す る 若 い 方 々 に、メッセージはありますか。

絵空事の夢を見ること

生まれ育ったことがすごく寄与してくれています。

この人好ましいと思う何かがあるんですね。そういう人たちと過ごした時間というのが、自分の見定めた目が間違ってなかったなっていう確認の時間だったですね。

思っているんです。

ど、本当に僕かなって思いながら生きているのが現実で

──料理人には何が必要ですか。

── 今 日 ラ ン チ を い た だ い て、 フ ラ ン ス 料 理 で あ っ て も 日 本の 食 材 と か、 あ ま り 使 わ れ て い な い 食 材 が 生 か さ れ て い る と思いました。

斉須

何か、際物を使ってこれがフランス料理だって大料 理 の 世 界 に 限 ら ず、 若 い 人 た ち に 言 い た い の斉須す。

誠実なことが料理人には一番の資質でしょうね。

上段に構えて言う方たちがたくさんいて、それが商売で── そ う い っ た 夢 を 持 つ と い う こ と は な か な か 難 し い 世 の 中になってきたように思えますが。

いる。それが現実ですね。だから自分が自分の役にはま

絵空事の中に自分が今いるんだなって思いながらやってや り や す い 手 段 な ん で し ょ う け ど。 当 た り 前 な も の を使って当たり前に作って、でもちょっと違うよねって。
それで、リーズナブルな価格で、フレンドリーにサービる。

鹿のステーキ

鹿肉に塩、コショウをして弱火で火入れ過ぎぬように焼き、休ませる。赤ワインに粒コショ

ウ、マスタードで味付けをしてソースとする。

供するときに、もう一度肉を温めて盛り付ける。

い や、 だ か ら、 先 の 見 え な い と こ に ど っ ぷ り はRosette de chevreuil rôtie au vin

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ですよね、その意思疎通の媒体として言葉がなくても、をふりかけて、オリーブオイルをかけて供す

めんどくさいことにヒントがある

ら薄切りにして、天火で温め表面にカルダモン

スができてというのが理想でやっているんで、これ見よ

き、1.5 時間スモークにかける。一日おいてか

斉須

ルをまぶしつけ一晩。翌日にまぶしたものを除がしのフランス料理みたいのには全く興味ありません。

三枚におろした鰆に塩、コショウ、コリアンド

まってみたらいいんじゃないかなと思うんです。誰とも鰆のスモーク

自 分 で 体 験 を 通 し て こ れ は よ か っ た ね と い う、 田 舎 で

Escalopines de sawarat famées

つ な が っ て い な い 自 分 に な っ て、 め ん ど く さ い 中 に どす。ガーリック・トーストにのせて供する。

育ったときに木の芽を使ってこんな漬物を作ったらこん

料、塩、コショウ、酢で味付けをし煮詰め冷ま

ぼっと落とされて、もがいて、自分の至らなさとかいいを水で柔らかく煮て、刻んだ香味野菜、香辛

なにおいしかったなっていうのを回想しながら、それを料理として使える部位以外、筋や破材等すべてスペシャルインタビュー

ランチでいただいたメニューをRillette de marcassin
猪のリーエットスペシャルインタビューつがわかってきて、嫌じゃなくなってきて、それでやれの頃。でも、嫌だなあと思いながらやって、だんだんこる。僕は、何かそんなことばっかりやらされて、見習い

ていうのにすごいヒントがいっぱいあって、人生を生ききっかけになるんじゃないでしょうか。めんどくささっい う と こ ま で 丸 裸 に な っ て み る こ と が、 パ ワ ー を 宿 す

じゃないでしょうか。だから、おのれは何者なんだって

かげんさとか、もう骨身にしみるほどの時間が必要なんす。

たいことだけはやりますっていう感じでやってる毎日でう見せようとかみたいなことがありましたが、今、やりうが変にプライドが高くて、こう見えたら嫌だとか、こし、何ら嫌じゃないですね。何か、できなかった頃のほがっているというか、接着剤の役目をしてくれています

すよ。やってることが充実感ありますし、みんなとつな

下手くそだって思われても、自分はそう思ってないんで難しくなってくるんじゃないですか。不自由の中にいたね。それを何かよしとしない人は、きっと生き残るのは

僕らの生きる価値、意義と思ってやっているんですけどいですよ。めんどくさいんだけれども、それやることが間を設定してボタンおすだけなら、料理人の僕ら要らながなくなったらもう人間じゃないですもんね。温度と時ささの中に、自分のやる気とか覚悟とか工夫とか、それなる道をひた走っているように思います。そのめんどくとが、耕す必要がなくなった。だから、のっぺらぼうにいるというか、昔は耕さなきゃそれを得られなかったこ

間を若い人たちが持つべきだなあと思うんですよ。自分

関わりがなくて、損得勘定がないんですね。そういう時自分になってたかもしれないなって。だから、どこにもまれて、しがらみでがんじがらめで動きの取れなかったりがよくて世渡りが上手だったら、そういう中に取り込

それがよかったのかなあと思っています。もっと口当た

か、本流になかなか混ぜてもらえなかったっていうか、

斉須── 現 場 に こ だ わ る こ と で、 自 分 の や り 方 が 確 立 さ れ た の でしょうか。

損得勘定がない時間を持つべきてきたように思います。今は、便利がお金に換えられて人のほうが結局最後は生き残るんじゃないでしょうか。
に立ち返って考える。未来の自分を考えたり、これから当の意味でのアナログ、それは感受性、そこで勝負かな

ら、見えるとこはほとんど今、網羅されているんで、本サ ー ビ ス に な っ て い る ん じ ゃ な い で し ょ う か ね。 だ か

伝えてくれて、そういうことが一番、見えないとこでのういうものをこちらが加味してあげて、サービスの方がによっても、性別によっても、年齢によっても。何かそ

ここへ来て、どんなものを食べたいんだろうとか、体調

うけど、それだけでは足りない。お客様は、何を思ってんですね。技術を研いで切れ味を増すのはいいんでしょことが、技術者が一番持たなきゃなんないものだと思う

うことが多いんですね、技術者って。で、それを感じる

往々にして、これだけやってんだみたいな勘違いしちゃか、 自 分 の 思 い を 伝 え る こ と が 大 事 で す。 そ れ が 何 かて、 そ れ を は み 出 さ な い 範 囲 で の プ レ ゼ ン ト っ て い う

で は な く て、 適 量 と か 適 切 な 味 と か っ て い う の が あ っが多いとか品数を多く出せば喜ぶかって、そういうもの

ど、ある時期まで。でも、何かお客様への親切って、量

ピ ー ル の 強 い 人。 結 構、 ま あ、 僕 も そ う だ っ た で す けに向ければいいんですけどお客さんに向けてる、自己ア

か、こんなもの使えないだろうみたいな。それを、自分

酔 っ ち ゃ っ た り な ん か し て、 こ れ だ け で き る ん だ ぞ とる と 思 い ま す。 往 々 に し て、 技 術 者 っ て 自 分 の 技 術 にいました。修業時代から、周りの人にみっともないとか如実に感じました。やっぱ、それじゃあだめだなって思もしれませんけど、萎えていく自分、錆びていく自分、

そんな、能書きばっかたれて何もしないのが。体は楽か

つまんなかったです。退屈で、もう嫌だと思いました。

めている期間も少しあって、みんなにやってもらって、斉須て涙して勉強してっていう、その繰り返し、そのかかわいかなと思いますね。だから、生身の人の下で、怒られむほどの本番、ここへ立たされることが大事なんじゃなと思いますね。それと本番、練習じゃなくて、足もすく思います。生身の場所とか、人に学ぶ以上の勉強はない

れて、複合的にトータルで手に入るものじゃないかなとですよ、美術館でもいいし。そういうものの中で集約さろんな、好奇心を持って絵だとか歌だとか、何でもいい

然違うことを考えてるっていう。だから、それは何かいます。おんなじ体験してんですけど、考えてることは全活態度を見る機会に恵まれたのがすごくよかったと思いて、そういうのを目の当たりにして、彼の生き様とか生見せて、それが爆発的にヒットして世界中に散っていっ

たいな使い方しかできなかったのを一品料理に仕立ててすけど、ピーマンなんつうのは本当に、刺し身のつまみ

ナーが非常にクリエイターで、おんなじピーマンなんで思いながらやっています。僕が最後に働いたお店のオーきています。思いどおりにしたら、誰かが迷惑だなって会、日常生活にも当てはまるんじゃないかなと思って生

お り に し て 淘 汰 さ れ て い き ま し た。 そ う い う の は 実 社

ダフィーもチャウシェスクもフセインも、みんな思いどら、結局自分は淘汰されると。世の潮流っていうか、カが い い ん だ な っ て。 す べ て に お い て 思 い ど お り に し たで。ないほうがもっと誠実で初々しくて、好感を持たれ今は、あまりにもみんな傲慢で、そろいすぎて飢餓状態

たく敬って学んでいけるんじゃないかなあと思います。

う状態にまでいけば、何でも吸収して、うれしくありが頃は、日本語の字が読みたかったです。だから、そういがあまりにも今、ないように思います。フランスにいたの何かやるべきことを考えたりっていう。そういう時間

相手にされなかったのがすごくよかったっていう──調理場に立ち続けるのは大変ではないですか。

と思ってやっています。みんながみんな、伝えられないり 合 い が す ご く 大 事 な ん じ ゃ な い か な と 思 い ま す ね。

僕が、オーナーから代替わりしていただいて、眺ことはありますけれども、伝えようとする努力は、やっで、今の人たちは、そのかかわり合いを回避するっていあったりっていう、相互関係を築くのが下手なんじゃな

ケーションの取り方が非常に直線的だったり一方的でうか、別な手段で得ちゃうんで。だから、そのコミュニ

ぱり怠ってはならないかなと思ってやっています。

一番感じていることは、思いどおりにならないの

思いどおりにならないのがいい
斉須

24
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スペシャルインタビュー── 今 の 社 会 で は な か な か 厳 し い 問 題 が い っ ぱ い あ り ま す け
ど も、 ち ょ っ と 背 中 を 押 し た り し て い け ば、 も う ち ょ っ と 希
望 っ て い う か、 あ る い は 夢 を ち ゃ ん と 持 て る 社 会 が 作 れ る ん
じゃないかと思うんですが。

立無援で非常に厳しい、さみしい現実だと思います。

ですけど、今、かざしても誰も握ってくれないって、孤は、手をかざせば何とか周りの人が手を握ってくれたん

りずっと悲惨だと思います。何か、極端です。僕らの頃ます。今、豊かですけど。生きづらいです。僕らの頃よね。それが何かすごく大事なんだなって、今にして思いね。 坂 の 上 を め ざ し て 向 こ う に 行 く し か な い ん で す よ

な か っ た 時 代 だ っ た ん で、 も う 耐 え る し か な い で す よから。でも、それは耐えられる。僕は、その何もかにもには、嫌なことたくさんありますね、わかんないんです

斉須

僕、思ってるのは、社長終わったら部長やって、いているとは思うんですけど。断然、自分の中ではそれ言ってるんですよ。若い人は、また言ってると思って聞は取ったけど中身は少年だよって。いつも、そんなこと

もっと手前だったはずだって思いながらやってますけど

ずっと何か、先の自分がいるって。僕が思った自分は、て、こうなれたらいいのになって思ってた自分よりも、るって自分に言い聞かせながらやっていました。夢を見も変わんねえなと思いながら、でも、変わった部分もあ

すよ、洗い場から始まって、今日も洗い場だなって。何う、全然嫌じゃないです。僕は、それから始まったんでし、 下 水 掃 除 も や り ま す し、 ご み 捨 て も や り ま す。 もは、 今、 や っ て い ま す よ。 だ か ら、 洗 い 物 も や り ま す

いうことをやってあげたらいいんじゃないかなって。僕

その現場に立ち会って決断して契約してっていう、そうう活用方法で、こういう決断をしてきた、手に取るよう斉須は真実で。だから、わかんないこともいっぱいあるし、

いかなと思います。

部 長 や っ た ら 課 長 や っ て っ て い う、 そ う い う 循 環 型 社
できないこともいっぱいあるし、それが自分だよって言にわかりますもんね。それは能書きじゃなくて、実際に会っていうか。あっていいんじゃないでしょうか。そのいながらやってるんですけど。

──そうですよね。

都度その都度、若い人たちに知識とか経験とか決断とかわかんないんで、わかるようになりたいと。それ覚悟とかっていうのを語ってあげる、並走してあげたい── 若 い 人 を 育 て る、 人 を 育 て る と い う こ と を ど う お 考 え ですか。

げ た 人 に や っ て も ら い た い。 も っ と 現 場 で 汗 み ど ろ にことなくて、育つ人は勝手に育ちます。ただ、その環境

斉須

なりたい自分になるためにはて、信用置けないみたいな。そんなことないよって、年ね。 若 い 人 は 疑 心 暗 鬼 だ け で 年 上 の 人 と か 年 配 者 を 見んです。その人は社長をやってきたんです、部長をやってきたんです、間違いないんです、裏づけあるんです。
そういう人たちに、若い人たちを抱えて歩いてもらいた

なって若い人たちとやれたら、もっと楽しいのになって提示っていうか、正常な空気と、当たり前のことですよいです。そういうのは、今の若い人じゃなくて、やり遂思います。そうすれば若い人たちも、先人たちはこうい

インタビューを終えてよしこよしでなりたい自分になんか誰もさせてくれませきないと、自分になり得ないっていうか。人と一緒、仲になるためには、何か正気と狂気のはざまをある期間生

たなんて全然思ったことないです。自分がなりたい自分

やってる人たちも、みんな勝手に育ったんで、僕は育て思いますよ。だから、ここを育って今、自立してお店をめだとか、そういうのなしにどんどんやらしたらいいときますよね。だから、それを阻害せず、これやっちゃだ

りっていう。そういう中にいれば、志ある人は伸びてい長すること等、不器用さを飾らず自然体で生きる姿に頼と、思い通りにならないところに身を置くことで人は成ること、面倒くささの中にやる気・覚悟・工夫が宿ること・小さく個性的であることを信条に、絵空事の夢を見めの知恵でもあった。多くを望まぬこと・自分でいるこ界で生き抜くための知恵は、その他の世界で生き抜くたいうこともあって、共感することが多かった。料理の世存在でありながら、同世代で同じ時代を経験しているとインタビューを開始した。フランス料理の世界で重鎮的「コート・ドール」のランチをいただき、おもむろに

育てるとかって僕、全然、そういう意識で接したね、 環 境。 ま あ、 清 潔 で あ り 簡 潔 で あ り お お ら か で あん。

もしさを感じた。

は僕の誇りです』（新潮社）、『十皿の料理』（朝（聴き手：畠中宗一〈関西福祉科学大学 教授〉）

──そういうことを若い人にお話されることは？

『調理場という戦場』（朝日出版社）『メニュー、

も う、 毎 日 垂 れ 流 し て ま す。 僕 は、 技 術 よ り も著書

斉須

1992 年からはオーナーシェフとして活躍。

そっちのほうが大事だと思うんで。技術は当たり前の職

1986 年、「コート・ドール」の料理長に就任。

場であれば、普通の知識を持ってれば身につきます。そ界に 12 年間身を置く。

の先は、その人がどうなりたいか。その経験と、自分の1973 年よりフランスに渡り、フランス料理

コネクションとか作品、仕事の内容だったりを絡めて提もなるよ、こういう人もいるよ、あそこでやってる人は示してあげてるんです。話してあげて、こういうことにこ う い う バ ッ ク ボ ー ン を 持 っ て、 三 〇 代 の と き に 僕 に会ってこういうことになったよとか、いろいろなパターンで話はしてます。だから、それを自分の現実に置き換えて、ギアチェンジしてくれればなあと思っています。

1950 年生まれ。

26
27

E
── 本 日 は お い し い 料 理 と 貴 重 な お 話 を あ り が と う ご ざ い ます。

日出版社）、など

Ma s a o S a i s u

斉須 政雄

L
F

I
O
R
P

第

回 未来研究会

800
EJ/年

1000

原子力

石油

600

化石燃料の大量消費により地球の温暖化が進み、その抑制は人類にとって喫緊の課題です。化石燃料は一般的

しば た

だい すけ

大輔

再生可能エネルギーの課題
人類にとっての三つの課題、エネルギー問題、環境問は人想を提唱しています。ＧＥＦ構想を実現するためには、り方として、グリーンエネルギーファーム（ＧＥＦ）構に代わる再生可能エネルギーを生み出す新しい農業のあようです。現在、私たちは農業を維持しながら化石燃料ても大量に消費されていることは意外と知られていない（生物群）をエネルギー源として利用する方法や自然エは 頭 打 ち に な る だ ろ う と 予 想 し て い ま す。 バ イ オ マ ス

割合が多いのですが、二〇五〇年頃から、化石燃料消費す。現在は石炭、石油、天然ガス、原子力発電の占める

連気候変動に関する政府間パネル）が出したデータで類の将来のエネルギー消費に関して国連のＩＰＣＣ（国題、食料問題は相互に密接に関係しています。図様々な課題の解決が不可欠であり、京都大学の五つの研

ネルギー、いわゆる再生可能エネルギーなどを、今後、な産業ばかりでなく、食料確保のための近代農業におい

究科（農学研究科、エネルギー科学研究科、情報学研究
人類は使っていくことになるでしょう。

※１

科、経済学研究科、人間・環境学研究科）、四つの研究

現在、地球上に降り注いでいる太陽光は一兆ワット。
物 凄 い エ ネ ル ギ ー が 太 陽 か ら き て い る の で す が、 そ の所（エネルギー理工研究所、化学研究所、防災研究所、
生存圏研究所）の専門家が参加し、産官学を挙げての積〇・一パーセントぐらいを植物バイオマスとして蓄積しスになったとしても、市民の意識が変わることによってています。また、地熱以外の風力、水力発電なども、太極的な取り組みを推進しようとしています。

陽エネルギーによってもたらされています。

物バイオマスをうまく使うと、人類が使っているエネルが使っているエネルギーは一二テラワットですから、植り、単純にエネルギーの効率だけを見ただけでいいかとん。そのような社会的なファクターも考慮する必要もあか、トータルとしてはいいことにつながるかもしれませ

日 常 の エ ネ ル ギ ー を う ま く 使 う と か、 無 駄 を し な い とギーは何とか賄えるのではないかと考えられそうですにバランスをとって議論する必要があるのです。

必要になるので、そこまでしてエネルギーを作っても意

オエタノール工場に集めるためには多くのエネルギーが量としては薄く分散しているため、これを各地からバイて食べ、残り五トンが稲わらです。しかし、バイオマス

約一〇トンの収量があります。半分の五トンはお米としの宇治キャンパス内に太陽電池などを研究するための先できないかと考えていました。その年の六月に京都大学故もあって、研究者として何か、エネルギー問題に貢献と、東日本大震災がきっかけでした。福島での原発の事

究 も や っ て い ま す。 何 故 そ ん な こ と を 始 め た か と い う

私の専門はバイオテクノロジーですが、太陽電池の研

有機太陽電池の研究

味がないんです。エネルギーの問題では、エネルギー収

端イノベーション拠点施設が開設されました。その開設

ルギーを使うことになり、得られるエネルギーよりも多廃油を処理場まで持ってきたとすると、その移動にエネ

バイオ燃料を作るために、家からわざわざ車に乗って、献できるということですが、本当でしょうか？

少ない

ルはカーボンニュートラルなので、二酸化炭素削減に貢り、バスを動かすという話があります。バイオディーゼ

各家庭の天ぷら油を集めてきてバイオディーゼルを作学技術振興機構）に提案が採択されたこともあり、本格物を使った共同研究を提案しました。幸い、ＪＳＴ（科た。そこで、二人の先生にお願いして、生物由来の有機

トップレベルの有機化学の先生方が作られたものでし

四二歳の村田教授、三七歳の若宮准教授という、日本の思いました。その有機物は、京都大学化学研究所の当時光を当てると電気が流れる、、へー、それは面白いなと電池というものがあることを知りました。有機物に太陽記念会に参加する機会があり、その時初めて、有機太陽

く の エ ネ ル ギ ー 使 う よ う で あ れ ば、 意 味 が な い わ け では私たちが作った光が透過するタイプの太陽電的な研究を始めることができました。
写真

池 で す。 そ の 下 に 置 い た ホ ウ レ ン ソ ウ が 透 け て 見 え まんな波長の光が混ざっています。太陽電池はこれらの光ていかないと意味がないということになります。ＬＣＡ
ただし、このような活動でＬＣＡの観点からはマイナ

す。太陽光は紫外線、青い光、赤い光、赤外線などいろう考え方で、エネルギーはプラス面とマイナス面を考えす。これはライフサイクルアセスメント（ＬＣＡ）といあるので、注意が必要です。

支全体をみて考えないと、やっても効果が出ないことがす。なぜかというと、稲というのは一ヘクタール当たり作るという考え方がありますが、あれは全然だめなんでのバイオマスを発酵、蒸留して作る燃料）を稲わらから

例えば、バイオエタノール（トウモロコシや木材など

いうと、必ずしもそうではありません。つまり、多面的× ）ワット、人類

1012

が、現実的には多くの課題があります。

植物バイオマスが一〇〇テラ（
1がプラスになるように制度設計することが大切です。

1

将来のエネルギー消費予測
図1

公益財団法人 かずさＤＮＡ研究所 バイオ研究開発部 部長
京都大学大学院農学研究科 特任教授（講演時）─ 強い農 業 と 新 産 業の創 出へ─

石炭

200

柴田

作 物 と 再 生 可 能エネルギ ー を 同 時 に 作 る 新 規 な 農 業

1200

01990 2000 2010 2020 2030 2040 2050 2060 2070 2080 2090 2100 （年）
出典：「ＩＰＣＣ：国連：気候変動に関する政府間パネル第 3 次報告」より作図

28
29

天然ガス

400



1400

1

24

Scenario B2-MESSAGE (World)1600

回 未来研究会

いう考え方です。二〇一六年四月に木津川市にできた京せましょうというのが、グリーンエネルギーファームとまる課題を総合的に考えて、農業と再エネ生産を両立さはそんなにたくさん電気は出来ないとしても、この構想

うまくやる必要があります。それから、京大農場だけで発電は、昼はいいけど夜はだめなので、蓄電池を置いてて も Ｃ Ｏ ２が 出 な い ク リ ー ン な エ ネ ル ギ ー で す。 し か

く燃料電池車を作っています。水素というのは、燃やしえることも考えています。自動車産業界では、水素で動

IPCE

第

を吸って電気エネルギーにしています。よく使われているシリコン系太陽電池というのは、幅広い波長のエネル
ギーを吸って電気にします。私たちが作った有機太陽電）。

池はちょっと変わっていて、青い光は吸うんだけど赤は
あ ん ま り 吸 わ な い と い う こ と が わ か り ま し た（ 図）。これを新聞記者に話すと、二〇一三年八月）に農地で発電しながら、作物も成長でき

水田の上で太陽電池を利用する方法

太陽電池透過光し、現在の燃料電池車に使っている水素は、厳密に言う

夏を一般の農地に広げていくと、農業だけでは使い切れな

図3

都大学の新しい附属農場で、太陽光発電と農業の実証研

0.2とクリーンじゃありません。もともと化石燃料を使って0.6

いものすごい量の電気が余るんですね。それを水素に変1究が始まっています。いろいろな課題があります。太陽

るいは使うのかとか、社会的な制度設計とか、複雑に絡いかにして再生可能エネルギーを貯めるのかとか、あグリーンエネルギーファーム構想かが問題になります。

発電量が変動するわけですね。それをどうやって使うのだめですよとか。今日みたいに曇ってる日はだめとか、

また、そもそも太陽光発電は、昼は発電できるけど夜はじゃあどうするかということを考えなあかんわけです。

電池を敷き詰めるので、農業はできなくなります（笑）。

を取ることができます。ただ、これでは農地全部に太陽なり、日本で使っている電気よりもっと多いエネルギー

タールを太陽電池発電に使うと二・五兆キロワット時に原子力も入って、一兆キロワット時。この四五〇万ヘク

ギーで発電されており、水力も一部あります、その中にい 数 字 で す け ど（ 笑 ）。 大 半 が 化 石 燃 料 由 来 の エ ネ ルで一兆キロワット時です。数値が大きすぎてピンとこな

四五〇万ヘクタール。日本のすべての電気使用量が年間

林 な ど が 七 割 ぐ ら い。 農 地 面 積 は 一 割 ち ょ っ と でました。日本の国土面積は三八〇〇万ヘクタールで、森所が結構あるということになります。それを計算してみ

そう考えると、農地は再生可能エネルギーを作れる場というように三つの方法があります。（図）③ 農作業がおこなわれていない時期（農閑期）に畑やる、いわゆるソーラーシェアリングという方法

太 陽 電 池 を 貼 っ て や る こ と に よ っ て、 光 の 量 を 調 整 す② 作物が利用できない強い光を、畑の上にシリコンのしない光波長エネルギーを利用すること① 光透過性のある有機太陽電池を利用し、作物が利用

農業と再生可能エネルギー生産を両立させるには、

農業と太陽電池利用

るとわかりました。

太陽電池の研究でこういうことに気がついて、貢献できエネルギー問題に関われないかと考えていたのですが、るという記事を紹介していただきました。震災後、何か

の夕刊（図

た（図

実験してみたら、ちゃんと育つということがわかりましモデル植物として知られているシロイヌナズナを使ってなくても光合成できるんです。これを確かめるために、行っています。ということは、青は基本的にはそんなにまり青い光を使ってなくて、基本的に赤い光で光合成をし詳しく言いますと、実は、植物の光合成というのはあ方やってないと思いつかないことです。これをもうすこです。こんなことは、植物の研究と太陽電池の研究を両た光によって野菜が作れるのじゃないかと思いついたのに、あっ、と思いました。太陽光で発電もして、透過し

私 は も と も と 植 物 の 研 究 者 で す か ら、 こ れ を 見 た 瞬 間

2

30
31

図4
日本経済新聞（夕刊一面）
2013 年 8 月 5 日
栽培していない時期を利用
図 5–③

光透過型太陽電池
赤色光で光合成が可能
図2

900
700
波長（nm）

500
0
300

4

対象区
試験用チャンバー

冬

作物が利用できない強い光を利用
図 5–②

従来の有機
太陽電池
0.4

3

写真 1
作物が利用しない光波長エネルギーを利用
図 5–①

5

開発した有機
太陽電池
0.8

24

第

回 未来研究会いただいた多くの先生方に参加していただいています。

地球温暖化防止への貢献
現 在、 日 本 の Ｃ Ｏ ２排 出 量 は 世 界 五 位 で す。 世 界 の水素を作ってるので、そういう意味でクリーンじゃないん で す。 一 方、 太 陽 光 か ら 水 素 を 作 る と こ れ は 全 く
ＣＯ ２が出ませんので、本当の意味でのクリーンなエネ
ルギーということになります。最近、水素を作るための装置（水素ステーション）を作っている複数のメーカー
が私たちの活動を知って、話を聞きに来られました。

総合的議論により問題解決へ
グリーンエネルギーファーム構想が抱える様々な課題に対して、農学だけじゃなくて、経済とか、工学とか、そういう先生方が集まらないと、問題は解決しないと思います。例えば、どうやってエネルギーを貯めるとか、うまく使うとか、安全に使うのかとか。電気を扱うと、感電する危険などいろいろありますから、これを安全に使うということが重要なので、それらの専門家の協力も必要になります。農場の周辺のコミュニティの方々に理解していただくことはとても大切であり、環境問題に詳しい専門家の参加も必要です。制度設計は経済学の先生などの協力が必要です。日本の再生可能エネルギーの買
い 取 り 制 度 で は、 買 取 価 格 が 二 〇 年 間 保 証 さ れ て い ます。その価格は現在（二〇一六年度）二四円／キロワッ
ト 時 で す け ど も、 最 初 は 四 二 円 と い う 年 も あ っ た ん です。エネルギー売買に詳しい専門家による議論も必要です。エネルギー科学研究科の先生に、どれだけのエネル
ギーを使って、どれだけやったら得なのか、使った天ぷ
ら油からのバイオディーゼルでは収支が合わんよとか（ 笑 ）、 そ う い う 計 算 を し て い た だ く わ け で す。 エ ネ ル
ギーというのは、いくら使っていくらもうかるか、損得勘定が必須。その他にも、いろんな先生方に入っていた制度は、法律で決まっているので、最初が二四円であれだくことが必要だと考えていますが、幸いにも共感してにとってＣＯ ２の低減は大きな目標です。農地で発電さば、二〇年間二四円です、その後の変動は無関係）それを計算しますと、年間九〇〇万円の売電収入があるといせると、効果が高い方法でＣＯ ２低減に貢献できるということになります。

う試算もあります。驚きますね。ただしこれをやるために は、 農 家 の 初 期 投 資 は 一 億 円 ぐ ら い は 必 要 に な り ま

ちょっと誤解があるかもしれませんが、農業をやっていす。 農 業 分 野 の 排 出 量 は 二 七 〇 〇 万 ト ン で す。 皆 さ ん

い、年間一二億トンという膨大なＣＯ ２を排出していまは 中 国、 ア メ リ カ で、 日 本 は そ れ よ り ち ょ っ と 下 ぐ ら

らいは儲けています。施設園芸では収益性が高く、いろいる人がいます。全体一〇〇人のうち、五人か一〇人ぐかと言われる方がいます。どんな世界でも、必ず儲けてどこでも同じです。いや、儲けている人がいるじゃない

農業というのは収益性が低い産業ですね。先進国では考え方につながっていくことになります。

らですから、これが、今後の農業を大きく変えるという上の農家が始めていると聞いています。農業をやりなが

シェアリングに関しては小規模ですが、既に四〇〇軒以

農業収益の向上るからＣＯ ２を吸収しているように見えますよね。確かんなやり方で儲けることはできます。問題は、九〇パー

す。そういう財力があればということですね。ソーラーに、イネがＣＯ ２を吸収して光合成をするからお米がでセントぐらいの人が儲かっていないということです。

ますよね。トマトを作るにしても、温室の中で温度上げ

どを動かして、化石燃料由来の多くのエネルギーを使い差し引きゼロ。しかも、お米を作るためにトラクターなます。だから、吸った分だけ出てます。ということは、

けじゃなくて、食べます。食べたらまたＣＯ ２が出てき使ったり、農薬をかけたりしますから、それらの必要経

三 五 〇 万 円 程 度 で す。 ト ラ ク タ ー を 使 っ た り、 肥 料 をトル）の水田農家の所得はびっくりするぐらいに低いで

例えば、三ヘクタール（一〇〇メートル×三〇〇メー

している有機太陽電池で、本当に栽培ができるかどうか

陽光電池です。これはある企業が、今年の四月から販売

ク タ ー ル で 一 五 ト ン と な り ま す が、 販 売 す る と、 ル、写真す。お米は一ヘクタール五トン収穫できますので、三ヘ検討しています。私の研究室で栽培したトマトの成分を

き る の か と い う 課 題 で す。 普 通 の 温 室 と、 太 陽 光 パ ネ

で行われています。本当に農業と太陽電池発電が両立で

いま環境省のプロジェクトが木津川市の京大附属農場の黒く見えているのが貼り付けた太

るとか、化石燃料由来の多くのエネルギーをものすごく費を差し引くと、よくて収益一〇〇万円ぐらいしかない

・写真

使っています。だから、農業はＣＯ ２の吸収源じゃなく調べています。（講演時）十分上回って吸収できます。ということは、一二億トンがります。ということは、農業で排出しているＣＯ ２を発電をやりますと、一億トンぐらいのＣＯ ２削減につな

四五〇万ヘクタールという日本の農地の一割で太陽光ル（ 太 陽 電 池 の 被 覆 率 を 三 割 と す る と 一 ヘ ク タ ー ル 相

産業としての農業は小さなものです。じゃあ三ヘクター

日 本 の 農 業 の 総 生 産 は、 実 は 八 兆 円 程 度（ Ｇ Ｄ Ｐ でルに太陽電池を設置すると、五〇兆円（一ヘクタールの

例えば、日本の農地の一〇パーセント、五〇万ヘクター

す。日本のＧＤＰ、五〇〇兆円ぐらいと考えていくと、 さっきも言いましたように、一億円ぐらいかかります。

五 兆 円 程 度 ） で す。 ト ヨ タ だ け で 三 〇 兆 円 の 売 上 高 で費用が一億円として計算）かかります。五〇兆円をどう

上 が 六 割 で す。 平 均 年 齢 が 六 六 歳 で す。 皆 さ ん 年 金 ものうちの〇・七億トンぐらいですけど、農業によってほ当）で、農業生産を維持しながら発電して、売電価格を見るかというとこですが、原発は、一基三〇〇〇億円ぐ

農業生産性の高い国では特にそうですが、ＣＯ ２を排出かの産業が排出しているものを吸収するということも可

二〇円／キロワット時、現在二四円ですけど、仮にきつらい。現在五〇基ありますね。ということは一五兆円。

今 の と こ ろ、 太 陽 電 池 の 設 置 っ て も の す ご く 高 い。

能になる。二〇一五年一二月に採択、二〇一六年一一月

めに見積もって二〇円として、（この固定価格買い取り

ペロブスカイト太陽電池

3に発効した温暖化対策の国際枠組み「パリ協定」。人類らって生活している、という話になるわけですね。

て、むしろ排出源です。アメリカでもヨーロッパでも、 ようです。農業従事者の高齢化が進んでおり、六五歳以効果の検証きる。ところが、皆さんお米をずっと蔵に入れているわ

ＣＯ ２排出量の四パーセント弱だそうです。一番多いのグリーンエネルギーファーム構想

する産業の一つが農業ということになります。

2

32
33

24

第

普通の温室
太陽電池パネル温室

は廃炉の費用、使用済み廃棄物の処分の問題があります

原発のほうが安いじゃないかという話ですけども、原発る可能性がある。少なくとも、二〇年後は絶対そうなっませんが、五年から一〇年以内にこれが主流になってくを使っているとかいろんな問題もあって、簡単ではあり

シリコン太陽電池というのは、大きなエネルギーがなよね。今まで後始末の議論を、全くしていなかったです
わけです。となってくると、実は太陽光も選択肢に入っい と 作 れ ま せ ん。 中 国 は 石 炭 を い っ ぱ い 使 っ て ま す かてきますね。

てきます。じゃあ太陽光にすればいいじゃないかと。とら、そのエネルギーを使って、シリコン太陽電池の生産が、五〇基全部を廃炉にすると、当然大きな費用が要る

ころがそう簡単にいかない。なぜか？原発は日本の大き拠点になっています。日本発の技術であるペロブスカイ
広い。本当に実現するにはもうちょっと、時間が要りまな 産 業 の 一 つ で す。 だ か ら そ ん な 簡 単 に は い か な い で五〇兆円と言いましたけど、五兆円になったら、話はすけど、そういう素晴らしい技術なんですね。つまり、

ト太陽電池は、少ないエネルギーで作れて、応用範囲も変わりますよ。新しい技術があります。京都大学化学研
そのような太陽電池が使えると、将来の農業にも大きなす、経済の話として。

究所の若宮先生（前出）が研究しているペロブスカイト
影響を与えることになります。

在、 世 界 中 で 二 〇 パ ー セ ン ト 台 の 攻 防 戦 に な っ て い まの 若 宮 先 生 た ち も 二 〇 パ ー セ ン ト に 到 達 し て お り、 現パーセント、二〇パーセントに上がりました。京都大学

誌 に 発 表 し ま し た。 そ れ で 世 界 に 火 が つ き、 更 に 一 五パーセントになって﹃サイエンス﹄という大変有名な雑に や り ま せ ん か っ て い う こ と で、 あ っ と い う 間 に 一 〇浜大学の宮坂先生のペロブスカイトに目をつけて、一緒

が、アメリカのグループが、最初に研究を始めた桐蔭横パ ー セ ン ト ぐ ら い で 全 然 だ め だ っ た ん で す よ。 と こ ろに あ り ま し た。 そ の と き は 光 電 変 換 効 率 が 悪 く て、 五は、実は私が太陽電池研究をはじめたときには、もう既様 々 な 課 題 は あ り ま す。 こ の ペ ロ ブ ス カ イ ト と い う のしてや発電なんて、だめだとなってるんですけど、このに使ったらだめですと書いてあるというのが農地法。ま

これが極めて強力な法律でありまして、農地は農業以外られないんですね。それと農地法という法律があって、率、今は三九パーセントですよね。どうしても農業やめということは、ものすごく怖いんですよね。食料の自給のすごくセンシティブなんです。食料をほかの国に頼るいう問題があります。皆さんやっぱり食品に関してはもるという考え方もありますが、それには食料安全保障とかないような産業です。農業をやめて、全部発電所にすきの話でいきますと、総ＧＤＰの一パーセントぐらいしは結構難しい問題があります。農地法です。農業はさっ

いかにして産業界と連携してやっていくか。農業的に農地法の壁という太陽電池です。実用化にメドがつきそうだと新聞に載ってました、ペロブスカイトの製造コストが一〇分の 一 ぐ ら い に な る と い う 話 で す。 だ か ら 五 〇 兆 円 が、す。ただ、原理的にはもっと上がる。そうすると、いわ震災以降、現在も原発が止まっているとかいろんなこと五兆円となるのが将来あり得るということです。ただ、ゆる現在のシリコン系に置き換わってしまう可能性があがあって、三年ほど前に、農林水産省が通達を出して、Daisuke Shibata

柴 田 大 輔

るということです。まだちょっと安定性が悪いとか、鉛

ソーラーシェアリングについて、三年だけ、二割以上収がちゃんと見ときなさいよという条件をつけたんです。

公益財団法人かずさＤＮＡ研究所
バイオ研究開発部 部長
京都大学大学院農学研究科 特任教授
（講演時）

穫量が減ったらだめ、などと条件付きで許可の通達を出

ただ、農地での発電による作物への影響の科学的検証はしました。さらに、市町村に設置されている農業委員会

ちゃんと行われていないのが現状です。
グリーンエネルギーファーム構想の実現に向けて、制といろんな議論をする場として、ＧＥＦパートナーシッ※

ＩＰＣＣ（国連気候変動に関する政府間パネル）
人為起源による気候変化などに関し、科学的、技術的、
社会経済学的な見地から包括的な評価をおこなうことを目的に設立された組織。
ＧＥ Ｆ（ グ リ ー ン エ ネ ル ギ ー フ ァ ー ム ） パ ー ト ナ ーシップＧ Ｅ Ｆ 構 想 の 社 会 実 装 に 向 け て、 共 同 体 形 式 で 情 報 共有・ 発 信、 調 査、 ネ ッ ト ワ ー ク 形 成、 共 同 研 究 を お こ な
うための産業界との連携。（計画中）※た。

す。こんな感じで進めています。ありがとうございまし

願いしているところですが、資金集めには苦労していまり活動にお金が要るので、企業の方々にはいろいろとお※２プ という組織を計画しています。ただ、これもやっぱと考えています。そのために現在、企業の方や政府の方度設計も含めて、これらの複雑な問題を扱っていきたいE

1

回 未来研究会

写真 2

34
35

L
F

I
O
R

1983 年 京 都大学大学院農学研究科農芸化学専攻 博士課程後期 修了
1984 年 パデュー大学生化学部門ポスドク研究員
1989 年 （株）三井業際植物バイオ研究所 主任研究員
1999 年 財団法人かずさディ・エヌ・エー研究所 主席研究員
2005 年 同上 バイオ共同開発センター長
2008 年 同上 産業基盤研究開発部長
2014 年～現在 公益財団法人かずさ DNA 研究所（2013 年所名変更）
バイオ研究開発部長＜兼 務＞
1997 年～ 1998 年 東京農工大学共同研究開発センター 客員教授
1998 年～ 2003 年	奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス科客員教授
2011 年～ 2012 年 京都大学生存圏研究所 客員教授
2001 年～現在
東北大学大学院生命科学研究科 客員教授
2005 年～現在
独立行政法人理化学研究所 客員主管研究員
2014 年～ 2017 年 京都大学大学院農学研究科 特任教授
2017 年～現在
京都大学生存圏研究所 客員教授

P

2

24
写真 3

太陽電池パネル温室の内部

みなみ

南

最もきれいな川の指標生物

ややきれいな川の指標生物

もと やす

基泰

上：ティンプーを貫通するティンプー川上流
中：カワゲラ下：ヘビトンボ

写真４

非常に汚れた川の指標生物

上：プナカの人家が点在する農村地帯を流れるモ川
中：ヒラタドロムシ
下：シマトビケラ

写真５

上：生活廃水が流れ込んでいるティンプーを貫通するティンプー川下流
中：ユスリカ下：サカマキガイ

対 し て 下 水 処 理 施 設 が 追 い つ い て い な い の で、 こ の 国 の イ）。

メージにそぐわない悪臭が市街地の其処此処に漂い始めている（写真２０１５年度採用者
ブー タ ン に お け る 内 発 的 水 資 源 保 全 を 支 援 す る た め の環境教育教材開発

基泰
Motoyasu Minami

南

研究助成事業
研 究
   課
   題
  

ヒマラヤの愛すべき小国に、当分は通わなくてはいけない。

い。解決しなくてはいけない課題は山積しているので、このついてもブータンの教育方針に沿ったものでなくてはならな

丈夫なプラスチック製図版でなくてはいけないし、解説文にるような教材にする必要がある。そのためには、濡れても大了した訳ではない。実際に子供たちが川に持っていってくれ

なってくれることが期待できる。しかし、本課題が完全に終での食べのこしや食材の残渣などを生活廃水として流さなくて、その学びの中から水資源保全の重要性を認識し、各家庭る川の水がどれだけ汚れているかを学ぶことができる。そしすれば、子供たちは、普段遊んだり、手足を洗ったりしてい生物指標を明らかにすることができた。この生物指標を利用

息する水生昆虫を観察すれば、簡単に水の汚れ具合がわかる

我々は、ブータンの子供たちが近所の川に行き、そこに生には、同時に何らかの実現可能な具体的解決策や打開策を提に対して無責任な行為となる。水質の汚染状況を報告する際

報告しても、根本的な問題解決にならない。むしろブータン

水質を評価して、きれいだとか、汚染されているとかだけ

水生昆虫が教えてくれる水の汚れ

水として用いている渓流水や生活用水からも検出された。

ていても、大腸菌については生活廃水だけでなく、一部飲料あった。しかし、硝酸イオン濃度は日本や世界基準を下回っ

料水基準（硝酸イオンで五〇ｍｇ／Ｌ）の基準を下回る値でン の 合 計 で 一 〇 ｍｇ／Ｌ 未 満 ）、 世 界 基 準 で あ る Ｗ Ｈ Ｏ の 飲

濃度で、現在の日本の水道水基準（硝酸イオンと亜硝酸イオ範囲だった。幸いにも自然界では問題にならない比較的低いて み る と、 分 析 限 界 を 下 回 る 低 い 値 か ら 一 三・五 ｍｇ／Ｌ の飲料水としての適性について硝酸イオンを指標として評価し水をそのまま飲用水として利用している。そこで、渓流水の帯で、それら主要都市の下流部に位置するものもあり、渓流

ブータンは、ティンプーやパロ以外は、ほとんどが農村地

水が直接河川に流れ込んでいる。

も関わらず、ティンプーや国際空港のあるパロでは、生活廃

持続可能な利用や、その開発に深刻な影響を与える。それにでの水質汚染は下流域の人口密集地であるインドの水資源のヤ南部域の主要河川の上流域に位置するため、ブータン国内発のための共同研究が締結された。特に、ブータンはヒマラ

資源研究委員会との間で、生物資源や水資源の持続可能な開二〇一二年四月に中部大学・ブータン農林省再生可能自然

ブータンの水質汚染問題

2

研究助成採用者レポート

）。

写真３

中部大学応用生物学部環境生物科学科 教授

─ブータンでの環境教育─

ネパール

二〇〇七年の段階で、すでに首都ティンプーには、鉄筋コンクリートの商店やホテルが軒を連ねていた。そして、ほとんどの人たちが民族衣装のふところにモバイルを入れていたし、外国製の車が通りを往来していた。ブータンは経済至上主義とは一線を画し、国民総幸福量（ＧＮＨ）を政策の柱としている。しかし、昨今の教育や情報網の急速な発達は、ブータンを自給自足の農業社会から経済優先の社会へと変貌させ、農山村部から都市部への人口流出を加速させている。その）。特に、急速な市街地化に結果、他のアジア諸国が経験したのと全く同じ環境問題が生じている（写真示する必要がある。例えば、水質浄化のためには下水処理施設を建設するような工業的解決策もあるが、根本的な解決にはならない対症療法でしかない。少なくともこの問題を工業的に解決することは、ＧＮＨを発展の物差としているブータンにはそぐわないように思えた。それに工業的な解決には外国からの援助も必要になってくるので、自立的な解決にはならない。
日 本 で は 一 九 七 〇 年 代 か ら、 水 の 汚 れ 具 合 に よ って、そこに生息する水生昆虫が異なることを利用した
簡易的な水質評価法を、子供たちの環境教育の教材とし て 使 用 し て き た 歴 史 が あ る。 そ こ で、 我 々 の 研 究
チームも水生昆虫を観察すれば、水の汚れ具合がわかるブータン版の環境教育教材の作成を計画した。好運にもブータンの川には、日本と同じ属、科に属する水生昆虫が生息していたので、日本と同様に水生昆虫の分布と水の汚れ具合がよく対応していた。
ティンプーを貫通するティンプー川でも上流の森林）帯で人家がほとんどない地点では、硝酸イオン濃度は〇・四七ｍｇ／Ｌで、カワゲラやヘビトンボ（写真）。そして同じティン

日本のどぶ川と同じようにユスリカや小型巻貝のサカ

下流では、硝酸イオン濃度は〇・八三ｍｇ／Ｌと高く、

プ ー 川 で も、 テ ィ ン プ ー 市 内 の 生 活 廃 水 が 流 れ 込 むな川」にランクされた（写真していた。この地点は、日本国内基準の「ややきれい

ｇ／Ｌとなり、ヒラタドロムシやシマトビケラが生息染が見られるモ川では、硝酸イオン濃度は〇・五八ｍ

カ農村部の人家が点在し、目視でも僅かではあるが汚きれいな川」のランクに位置づけられた。一方、プナが生息していた。この地点は、日本国内基準の「最も3

写真 1 首都ティンプー
手前の大きな建物は国王のオフィスであるタシチョ・ゾン。その奥（南側）にティンプー市街地が広がる

水生昆虫が教えてくれる水の汚れ

ヒマラヤの秘境ブータン
ブータンはヒマラヤの南斜面にひっそりと佇む
小 国 で あ る た め、 世 界 の秘境と紹介されることが
多 い。 確 か に、 外 国 人 に閉ざされていた五十年前は 本 当 に 秘 境 だ っ た。 だが、 今 の ブ ー タ ン は 世 の中のイメージよりもはる

バングラデシュ

かに秘境でなくなっている。初めてブータンを訪れた

インド

マ キ ガ イ が 生 息 し、 日 本 国 内 基 準 で「 非 常 に 汚 れ た川」にランクされた（写真中部大学応用生物学部環境生物科学科・教授（農学博士）。
近畿大学大学院農学研究科博士後期課程満期退学。国立医薬品食品研究所筑波薬用植物
栽培試験場・流動研究員等を経て現職。専門は分子生物学的手法を用いた生物多様性評価。主要著書「環境生物学序論」
（風媒社）
「
、チ
ベット高原の不思議な自然」（築地書房）
。

ブータン

36
37

E
L
I
F
O
R
P

中国

ティンプー

4
5

写真 2 生活廃水（ティンプー）
各家庭やレストランから、ゴ
ミや野菜屑などが含まれた廃水が流されている。
※水生昆虫写真：共同研究者の村上哲生（中部大学教授）、林裕美子（てるはの森の会）より提供

1

インフォメーション

第9回

海外の温泉

『ひと・健康・未来シンポジウム』のご案内
第15回

たけ した

ひと・健康・未来シンポジウム 2017 広島理「加齢を知る、老いを健やかに」
開催日時：2017 年 7 月 15 日（土）13：00 ～ 16：30
開催場所：ホテル広島サンプラザ「金銀星」（広島市西区）
参 加 費：無料
講
演：千葉 卓哉（早稲田大学人間科学学術院 教授）
小川 一仁（関西大学社会学部 教授）
奈倉 道隆（東海学園大学名誉教授 介護福祉士・老年科医）
コーディネーター：河田 照雄（京都大学大学院農学研究科 教授／財団理事）
第16回

河田照雄先生小川一仁先生

千葉卓哉先生奈倉道隆先生

ひと・健康・未来シンポジウム 2017 金沢

シンポジウムへのお申し込みをお待ちしています。
詳しくはホームページをごらんください。

コーディネーター：吉川左紀子（京都大学こころの未来研究センター 教授・センター長／財団理事）

会 員 登 録受 賞 の お 知 ら せ財団事業にご協力いただいた方々の受賞 ･ 功績をご紹介します。
なにわ生野病院 心療内科部長「日本女医会吉岡彌生賞」を受賞されました。日本における女性医師の礎を築いた吉岡彌生の偉業を称え、医学、社会に貢献した女性医師に授与されます。生野先生は機関誌 11 号スペシャルインタビューに掲載しています。

税所 真也 先生

東京大学大学院人文社会系研究科

異郷の温泉を訪れた方は多いのではなかろうか。海外で宮殿様式の建築物が取り囲む。その色彩は首都ウィーンでも温泉ということでは、高温度の温水を利用する浴場といお馴染みのテレジアン・イエローであり、神聖ローマ帝国

う点で万国共通であって、違いはない。しかし、素裸で浴の時代の女帝マリア・テレージアが好んだとされる黄色で槽に入るのは日本独自で、中東を含む東洋でもそある。この色彩で抑えた華やかさを振りまいてくれる宮殿に囲まれ、大浴場で手足を伸ばす
風情は、プール式が残念とはいえ、るのは、水着を着て利用する西

時を越えて記憶に留まっている。

洋のプール式の温泉である。

もう 1 か所は、隣国のトルコ

ただ、温泉より広く浴場とにある。近い両国であるが、いうことで各国の文化を考え周知のごとく一方はキリスト

ると、それぞれの伝統に根差教国であるのに対して、こちした多様さを知ることができらはイスラム教国で文化的なる。この話題に深入りすると際隔たりは大きい。ここで紹介し限がないので、大まかな話にとどめるが、西欧のプール式の浴場はサウナの宮殿温泉
セーチェーニ温泉とセットになっていることが多く、たいのは、パムッカレという地域にある、大規模な階段状になった山肌を流れ  落ちる白い石灰水の温泉である。これはある。また、東洋というか儒教文

登録をご希望の方は、お名前・ご住所・
E メールアドレスをご記入の上、メー
ルか FAX にてお申込ください。

がなく、そのため家族風呂が

しかし、この石灰水温泉の浴基本になっていて、台湾や中場はトルコでも変わることな

国の共同浴場は西洋か日本のく、お客はプール式に泳いだ

影響を受けている。

り走ったりして楽しんでいる。

バックナンバーはホームページからご覧いただけます。
http://www.jnhf.or.jp/

受賞された先生方の今後ますますのご活躍をお祈りします。

機 関 誌「 ひ と・ 健 康・ 未 来 」 第 十 三 号 を お届けします。

特 集「 ス ト レ ス を 人 生 の ス パ イ ス に す る！

│ストレスを知る・科学する・生かす│」は、

本 年 三 月 二 十 五 日 に ひ と・ ま ち 交 流 館 京 都 で開催されたシンポジウムの内容をまとめたも

身 医 学 か ら の メ ッ セ ー ジ は、 参 加 者 に 心 地 よの で す。 ス ト レ ス を 高 め る 社 会 に あ っ て、 心

未 来 研 究 会 の 報 告 は、 新 し い 農 業 改 革 を 目 指い清涼感を与えたのではないかと想像します。

し て、 再 生 可 能 エ ネ ル ギ ー と 農 業 生 産 の 両 立

を 志 向 し た 時 宜 に か な っ た も の で し た。 ス ペ

シ ャ ル イ ン タ ビ ュ ー は、 フ ラ ン ス 料 理 の 世 界

で 活 躍 さ れ て い る 斉 須 政 雄 氏 で す。 東 京・ 三田にある「コート・ドール」でランチを戴き、

食 事 も お 話 も 至 福 の ひ と 時 で し た。 私 自 身、社会のなかでぶれない生き方に出会うと、清々氏 と 同 世 代 と い う こ と も あ っ て、 変 動 著 し い

セ ー ジ を ど の よ う に 受 け 止 め る の か、 興 味 深

し い も の を 感 じ ま す。 若 い 世 代 が、 氏 の メ ッ

本 機 関 誌 も 号 数 を 重 ね る 度 に、 新 た な メ ッ

いところです。

セ ー ジ を 発 信 し て い る よ う に 思 い ま す。 こ れら の メ ッ セ ー ジ が、 よ り 広 く、 一 人 で も 多 く

宗一

なる努力を積み重ねていきたいと思います。

畠中の 方 に 届 く こ と を 願 っ て、 編 集 委 員 一 同 さ ら

理事

編集委員

39

その中央に露天の広大なプール式浴場があるが、それを会員に登録された方には、機関誌の送付、シンポジウムのご案内をします。

E-mail： touroku@jnhf.or.jp
F A X ： 075-212-1854「第 4 回福祉社会学会賞・奨励賞」を受賞されました。福祉社会学研究の一層の発展のために、優れた研究業績を発表した会員を表彰しています。2014 年度研究助成で「第三者の成年後見人が求められる社会とその社会的要因に関する研究」で採用され、2016 年助成研究発表会で発表されています。

賢のオーストリア＝ハンガリー帝国によるものであった。

の東洋でも世界で一般的になってい開催日時：2017 年 10 月 15 日（日）13：00 ～ 17：00（予定）
開催場所：石川県文教会館ホール（石川県金沢市）
参 加 費：無料
講
演：下條 信輔（カリフォルニア工科大学生物学部 教授／
京都大学こころの未来研究センター 特任教授）
谷川 聖明（谷川醫院 院長）
野間 俊一（京都大学大学院医学研究科 脳病態生理学講座精神医学 講師）

竹下

しいが、海外との交流が密になった近年、何かの機会にういった伝統はない。現代では日本以外「身体とこころの不思議な関係 ─「健康」の未来を考える─」

生野 照子 先生

温泉は世界中にあって、それらの多くを体験するのは難

事

けん

vol.

13

2017. 6

編集後記

後者のサウナでは全裸の混浴が通常で

世 界自然 遺 産に属していて、ハンガ
リーの文化遺産の温泉とこの点で化圏では他人に肌を見せる伝統も対照的である。

ここでは、機会があればぜひ同じ地域にある温泉ホテルに泊入湯していただきたい、海外の印

まったが、庭園にあった温泉には

象深い温泉の 2 か所を紹介することにしたい。これらは観光につながる名所の温パムッカレの白い石灰水温泉

池のように植物も生えていたが、そこでも人々はプール式に楽しんでいた。ところ

泉であるが、まずハンガリーはブダペストにある宮殿温泉

が、トルコの温泉文化をこれで判断してはならないのでである。市の中央を流れるのがドナウ川であり、西岸がブあって、そこには伝統的な蒸し風呂（ハマーム）の浴場文

ダ地区で東岸がペスト地区。宮殿温泉セーチェーニはペ化がある。蒸し風呂の空間の中央に円形の大理石寝台があスト地区の市民公園の中にある。その建設は 1910 年、り、周囲に水道管を備えた洗い場がある例のトルコ浴場で第 1 次世界大戦により 1918 年にカール 1 世が退位してある。

帝国が崩壊する直前の末期とはいえ、ハプスブルク王朝

温泉の文化は、奥が深い。

プロフィール1946 年京都市生まれ。1972 年京都大学法学部卒業、同大学法学研究科入学。1977 年関西大学法学部専任講師、1980 年同大学法学部助教授、1987 年同大学法学部教授、2004 年同大学法科大学院教授を経て、2014 年 4 月関西大学名誉教授。他に日本法哲学会理事長、関西大学副学長を歴任。現在は長岡京市教育委員（2005 年～）、温泉学会会長（2007 年～）、
政策情報学会会長（2016 年～）。専門分野は法哲学、環境法思想。

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