おさかな学習会：（１）社団法人 大日本水産会が運営をしております。
（２）同法人は、水産会社、水産卸業界、水産業関連団体など４５０団体が加入する民間団体であり、1976年以来おさかな普及事業を行っております。
大日本水産会の情報やおさかな情報「フィッシュワールド」は、ホームページ http://www.fishworld.jp/ でご覧いただけます。
（３）普及事業の目的は、海洋国家日本がもつ海洋資源である魚介類とその栄養の摂取を普及し、食のバランスへの理解を普及し、国産水産物の自給率向上に資するものです。
（４）近年の学校授業の中では、水産業に触れる機会も少なくなっており、小学校におけるおさかな学習会で、それら状況改善に少しでも貢献できることを目指しております。

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○○○○小学校 おさかな学習会 実行計画 要領
開催日：
所在地：、TEL、FAX、

E-mail：校長：
ご担当先生名：
生徒数： 全校
行事担当：
・全体：

名 （1年生・タッチプール担当：
・おさかなシャトルカー：

名、2年生

名、3年生名、4年生 名、5年生 名、6年生 名、特殊学級名）(社)大日本水産会 おさかな普及協議会/魚食普及推進センター
TEL 03-3585-6684 FAX 03-3582-2337 E-mail: miyamoto@suisankai.or.jp
漁村振興コンサルタント(社)香川県水産振興協会

１． 行事目的：
海洋に囲まれた日本国でありながら、おさかなを見る、触れる、知る、食べる機会が少なくなった現状を少しでも改善すべく、保育園、小学校などの保育期、幼児期、成長期にある子供、生徒に対して、日本の水産業、漁業、おさかな、おさかな栄養、おさかなメニューなどを学ぶ機会をつくり、日本国水産物の自給率向上、食のバランス、健康を学ぶ機会を提供する。
また、これら子供の食育を預かるPTAの方々に対しても、魚食の栄養、健康を知って頂き、安全・健康な食の選択、バランスを知って頂く機会を提供し、子どもへの食育の視点を育む。
２． 行事項目（１）おさかな絵、標語・短歌コンクール------開催日の1ヶ月程度前に実施。
（イ）生徒の皆さんのおさかなイメージを描いてください。---基本的には1-4年生対象。
（ロ）上級生生徒の皆さんおさかなイメージを短歌・標語で表現してください。---基本的には5-6年生対象。
（ハ）各学年で金賞１名、銀賞１名を選出してください。本行事当日の開会式で校長先生が表彰します。
表彰状、金メダル、銀メダルがもらえます。
（ニ）参加者全員のおさかな絵、標語はそれぞれの教室廊下に展示されます。 みんなが感じるおさかなへの気持ちがわかります。
（ホ）おさかな絵、標語・短歌を考えることで、魚を身近に感じることが出来ます。

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（２）おさかなゼミ（イ）日本の水産業、漁業、加工、海洋、資源、さかな栄養、メニューなどの紹介を行い、おさかなを食することへの興味を育む。
（ロ）ゼミは各学年の理解度に対応して、パワーポイントで教材を作成、コミュニケーションを図りながら勉強する機会とする。
（ハ）ゼミ中には漁業体験として、漁具模型を生徒と共に、広げるなど目で見る機会も採用する。
（ニ）ゼミ時間は最長４０分程度。
（ホ）講師には水産大学卒業生、水産会社業務経験者、漁船航海士経験者、海外事業経験者など幅広い水産業経験を有する人材を派遣する。

（体験） （１）カツオの一本釣り （イメージです）（２）投網 （イメージです）

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（３）タッチプール（イ）日ごろ生きた魚に触れる機会がない生徒、保育園など近所の子供に見る機会と、触る機会を提供する。
（ロ）生きた魚は三浦半島、湘南海域で調達され、行事現場に活魚トラックで輸送する。
（ハ）活魚トラックは８トン車を使用する。同車の車幅、車長、車高はそれぞれ約２．０ｍ、７．５ｍ、２．５ｍ。
（ニ）生きた魚を展示するプールはプラスチック製、ゴム製があるが概ね１．５ｍ ｘ ２．０ｍ 程度のサイズ。 形態は長方形、円形などがある。 深さは概ね３０ｃｍ。
（ホ）生きた魚の生命維持のため、プール内への酸素供給、汚物除去を行うため、近くに電源、水源（水道蛇口）が必要。
（ニ）各タッチプールには担当者を配置、プール内魚類の説明など、子供、生徒に説明を行い、質問に答える。
（ホ）プール内魚類の説明ステッカーを配置する。
（ヘ）タッチプールへのアクセス
手洗い・水道水で手を肘まで洗浄する。 洗剤は使用しない。
↓手を拭く・きれいなハンカチで手を拭く（不快感がなければ、必ずしも吹かなくて良い）。
↓
プールに・プールの周囲には水濡れが生じます。濡れても良い外履きを履いてください。
向かう↓
さかなにタッチ ・きれいな手でさかなに触ってください。
・さかなの肌を感じてください。
・さかながどのように動くか見てください。
・さかなが友達とかんじてください。
次のプールに・限られた時間ですので、次の人のために前に進んでください。
移動↓
みんなで整列↓次の行事へ（ト）タッチプールの事後処理 ・さかなの排出物がプールに溜まります。 担当者が排出物を集荷します。 廃棄をお願いします。
・展示中に死ぬさかながでます。生ゴミとして処理をお願い致します。

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（４）おさかなシャトルカー（イ）移動水族館です。香川県水産振興協会の方々が運行してきます。
（ロ）いろいろな魚種約１０種類を水族館に入れてきます。
（ハ）大きなさかな、小さなさかな、水中を泳ぐさかな、底でゆっくり過ごすさかななど海のいろいろな場所で過ごすそれぞれのさかなの生活を見ることができます。 大きなさかなから自分を守るために小さなさかなが群れを作る様子も見ることが出来ます。
（ニ）小さな水族館ですが、海を感じてください。
（ホ）シャトルカー水族館では狭い水槽に多くのさかなを入れてきますので、酸素を常時補給します。また、水温を一定に保つこともさかなの命を守る大切な役割です。 シャトルカーの場合自分のエンジンで必要な設備を運転します。
（ヘ）シャトルカーの大きさは長さx 巾x高さ＝９．７m x ２．３m x ３．５mです。 展示時の最大長さは１１．７mです。
（ト）シャトルカー横ではおさかな名前当てなどビンゴクイズを行い、賞品が貰えます。
（チ）2010年10月1日さいたま市立宮前小学校の魚種事例。
ハマチ ２尾、 マダイ ２尾、 ヒラメ ２尾マアジ ５０尾、 サバ ２尾、 シマアジ ２尾
ハギ ３尾、 アナゴ ２尾、 メバル類 数尾
フグ類 数尾、 アカエイ １尾、 サメ １尾
カニ類 数尾 他漁獲状況により適当種、適当数。

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（５）料理教室（イ）旬のさかなを、プロのシェフがさばき、みんながさばき、盛り付け、簡単メニューへのチャレンジをします。
（ロ）講師は築地市場での業務経験、寿司レストランシェフ、カリフォルニヤレストラン、フランスレストラン、居酒屋を経営、寿司屋・居酒屋など向けに生鮮魚類を仕入れ、販売する事業を営みます。 たくさんのさかな、さかなの裏を勉強できます。
（ハ）さかな食の伝統を大事にします。一方で日々の惣菜をつくる主婦（主夫）目線で、家族のための簡単おさかなメニューも紹介します。
（ニ）参加者は自分で刺身さかなをさばく体験、刺身を盛り付ける体験、試食体験、簡単メニューチャレンジが出来ます。 ただし、家庭への持ち帰りについては各自の責任でお願いします。
（ホ）参加される方は自宅の包丁、まな板を持参ください。 それぞれの自宅個性を考えながら調理体験ができます。

（６）おさかなアンケート（イ）生徒４年生以上には生徒用アンケート、料理教室参加のPTA、先生には大人のアンケートを準備しています。
（ロ）開催日の２週間ほど前に送付します。 アンケートの記入は行事が終了してから行ってください。 行事体験の前後のおさかなイメージ変化に答える設問もあります。
（ハ）行事終了の１週間後位で、回収して頂き、着払いで返送して頂きます。
（イ）スタッフ用に当日の給食を準備ください（代金はお支払いいたします）。
（ロ）昼食用の部屋の準備をお願いします。
（ハ）スタッフ数は事前に連絡します。
（イ）各スタッフは名札を着用します。
（ロ）スタッフ乗用車、小型資材輸送車両（２ﾄﾝ）、活魚運搬車両（４ﾄﾝ）、シャトルカー（移動水族館、６ﾄﾝ）を使用。
駐車場が必要です。
（ハ）作業車両到着時間については、直前に学校側に通報する。

（７）スタッフ用昼食（８）その他

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３．行事時間表の設定（の例）
行事時間

所要時間

①事前広報
②イベント実行班学校着・おさかなゼミ班
・タッチプール班
・シャトルバス班③生徒登校④生徒、教職員、実行班集合⑤オープニングセレモニー(a)校長先生挨拶(b)イベント実行員自己紹介(c )絵画・標語優秀者表彰

場所

準備項目
小学校
大水
PTA、地域保育園、水産 PTA、地域保育園など ※保 水産業界、業界紙など広業界、業界紙など育園なども参加可能です。 報準備
玄関解錠
大水職員
体育館解錠
2名
NPO法人「ふるさと東京 正面玄関解錠
8名程度を考える実行委員会」職
香川県水産振興協会
正面玄関解錠2名
内容/対象者

教職員、生徒、実行者
校長先生
紹介
金、銀メダル、賞状、参加
賞の準備
生徒全員、学年ごと。
音響システム、プロジェク
PC、漁具模型、LAN延長※貴校の都合も考慮され ター、カセットデッキ、延長電 ケーブルます。
源コード、
校長先生より授与⑥おさかなゼミ⑦タッチプール体験

生徒全員、学年手洗い場。排水溝⑧おさかなシャトルカーショー

生徒全員、学年

適切な場所選定。

⑨料理教室

2時間

父兄、教師
（生徒も可能です。参加人数は制限されます）

調理室準備（調理台、まな板、水道）⑩イベント実行班昼食

1時間

生徒と同じメニュー
出来れば「お魚メニュー」実費支払い
教職員、PTA、調理教室
参加者

・教室への出入り許可
・給食室入室許可⑪おさかなアンケート

事前に送付、行事終了後回収

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資材搬入（活魚ビニルプー
ル、活魚、ポンプなど） 活シャトルカー（寸法：長さ9.7mx2.3mx3.5m)
最大長さ：11.7m、調理士、調理助手、食材、つま、ﾌﾟﾗｽﾁｯｸﾄﾚｰ、割箸、わさび、醤油、ゴムバンドなど
・小学生と対話・お箸の使い方観察 など

アンケート用紙配布、回収、 アンケート用紙の事前配
返送（着払い）布（例） 実施校の上空図（相模原市立若草小学校）

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若草小学校

移動水族館 シャトルカー

シャトルカー水槽

活魚輸送車

タッチプール

漁具体験 投網

おさかなゼミ体育館使用の場合

料理教室

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料理教室