令和２年度

果樹情報第１３号（令和２年１０月５日）
福島県農林水産部農業振興課
１ 気象概況（果樹研究所）
９月の平均気温は 22.1℃で平年より 1.2℃高く経過しました。降水量は 146.5mm で平年比 93％、日照時間は 111.7 時間で平年比 77％でした。
２土壌の水分状況（果樹研究所）
10 月１日時点の土壌水分（pF 値：果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）は、深さ 20cm で 1.9、01020304050607080901002.8ｐF値

2.4
2.01.6

1.20.8降水量（mm／日）

深さ 40cm で 1.8、深さ 60cm で 1.8 となっており、適湿状態となっています（図１）。

4/1 4/11 4/21 5/1 5/11 5/21 5/31 6/10 6/20 6/30 7/10 7/20 7/30 8/9 8/19 8/29 9/8 9/18 9/28
降水量

深さ20cmのpF値

深さ40cmのpF値

深さ60cmのpF値

図１ 土壌 pF 値の推移（果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）
図中の網掛け部は、適湿の範囲（pF1.8-2.6）を示します。
３ 生育概況（10 月１日現在、果樹研究所）（１）な しア 主要品種の収穫期と果実品質「豊水」の収穫盛期は９月 13 日で平年より６日早くなりました。収穫時の平均果重は 432ｇ、糖度は 12.6 でともに平年並でした。
「二十世紀」の収穫盛期は９月 15 日で平年より７日早くなりました。収穫時の平均果重は 388ｇ、糖度は 10.8 でともに平年並でした。
表１ なし主要品種の収穫期と果実品質
収穫開始日
収 穫 盛 期収 穫 終 期
果 実 重
糖度
(月/日)
(月/日)
(月/日)
(g)
（ °Brix ）本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年
幸 水 8/21 8/25 8/21
8/25 8/31 8/23
8/27 9/ 6 8/26
413 380 403
12.1 12.6 11.3
豊 水 9/ 7 9/13 9/ 4
9/13 9/19 9/ 8
9/17 9/25 9/18
432 429 510
12.6 12.8 12.5
二十世紀 9/15 9/18 9/11
9/15 9/22 9/13
9/15 9/27 9/18
388 401 441
10.8 11.2 10.2
ﾗ･ﾌ ﾗ ﾝ ｽ 10/1 10/ 6 9/27
10/1 10/ 7 9/27
10/1 10/ 9 9/27
未 294 322
12.1 12.9 12.4
注）平年値は、1986～2015 年（ラ・フランスは 1987～2015 年の平均値。未は未確定。
品種

イ 「ラ・フランス」の成熟経過「ラ・フランス」の満開後160日（９月24日）における成熟調査では、果肉硬度は11.2ポンドで平年並となり、地色指数は3.4、デンプン指数は4.7でともに平年より高く経過しています。

514124

デンプン指数硬度（lbs）

1086

■：本年

×：平年値(1995-2019)

432

■：本年

20135145

1551651175135145

満開後日数（日）図２「ラ・フランス」の果実硬度の推移

×：平年値(1995-2019)

155

165

175

満開後日数（日）図３「ラ・フランス」のデンプン指数の推移（２）りんごア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「ふじ」は縦径が 76.0mm で平年比 95％、横径が 84.8mm で平年比 97％と平年よりやや小さくなっています。満開後日数の体積指数で比較すると、平年比 89％で平年より小さい状況です。
イ 「ふじ」の成熟状況「ふじ」の満開後 151 日（９月 30 日）における成熟調査では、硬度は 13.0 ポンドで平年より低く、デンプン指数は 3.6 で平年より高くなりました。果皮に含まれるクロロフィル含量、アントシアニン含量はともに平年より低く推移しています。

図４ 「ふじ」の果肉硬度の推移

図５ 「ふじ」のデンプン指数の推移（３）ぶどうア 「シャインマスカット」の成熟状況「シャインマスカット」の満開後 112 日（10 月１日）における成熟調査では、糖度が 16.2（°Brix）、酒石酸が 0.30 (g/100ml)、糖酸比が 54.7 でした。
表２ 「シャインマスカット」の成熟状況
品種
調査日 満開後 果房重日数（g）
シャイン9/ 182451.8
マスカット
9/15
96467.9
10/1112467.9（参考）
R1収穫始
9/24
109439.8

1粒重（g）
11.0
12.4
11.3

糖度（°Brix）
14.6
15.4
16.2

酒石酸(g/100ml)
0.51
0.320.30

糖酸比

12.7

16.1

0.2955.1

28.647.654.7

４

栽培上の留意点（１）な しア 「ラ・フランス」の収穫
果樹研究所における「ラ・フランス」のデンプン指数の低下は平年より遅くなっていますが、収穫が遅れると内部褐変や果肉の粉質化が起こりやすくなるため、表３を参考に収穫が遅れないように注意しましょう。
表３「ラ・フランス」収穫適期の新たな基準「ラ・フランス」収穫適期の新たな基準
表８（平成28年度農業総合センター普及成果情報）

新たな基準

生育日数（日）地色
指数160～1653.0

硬度
デンプン（lbs.）
指数113.0～3.5（２）りんごア 「ふじ」の収穫前管理
１回目の葉摘みは、果実に接している葉を中心に数枚程度実施し、併せて玉回しを行いましょう。
反射シートは遅れないように敷設し、枝の下垂が目立つ骨格枝等には枝吊りや支柱立てを行いましょう。
10 月中旬以降の２回目の葉摘みは、個々の果実に光が当たるように丁寧に実施しましょう。
イ 中生種の収穫
地色、着色、デンプンの抜け、果実の肉質、食味等から総合的に判断し、品種特性に応じて適期収穫に努めましょう。
（３）ぶどうア 冬肥
県施肥基準に従い、冬肥の施用は落葉期の 11～12 月に行いましょう。ただし、秋肥（９月）を施用していない場合は、早急に実施しましょう。「巨峰」成木における年間の施肥の目安（10a 当たり成分量）は、窒素が６kg、リン酸が８kg、加里が８kg であり、窒素は秋肥、冬肥、春肥でそれぞれ２kg ずつ施用します。樹勢が強い場合は窒素の施用量を減らしましょう。
なお、堆肥等は冬肥時に併せて施用し、その成分量を考慮して冬肥施用量を調整しましょう。
イ 間伐・縮伐
樹冠が拡大し、枝が混み合ってきた場合には、早めの間伐や縮伐を実施しましょう。間伐や縮伐は収穫終了直後に行うと良く、この時期はまだ葉があるため、枝の混み具合がわかり、残った枝に良く光が当たるようになり、養分蓄積にも有効です。
気象庁［営農活動に役立つ気象情報］ http://www.jma.go.jp/jma/kishou/nougyou/nougyou.html
５

病害虫防除上の留意点（１） 病害ア モモせん孔細菌病
９月上旬における中通り北部の新梢葉での発生ほ場割合は、平年より高い状況でした。今後の台風等の影響により、新梢への感染拡大が懸念される状況にあるため、秋期防除を確実に実施して越冬菌密度の低下を図りましょう（令和２年９月２日付け病害虫発生予察情報・注意報第７号）。
防除薬剤は表４のいずれかの薬剤を選択し、９月上旬～10 月中旬に２週間間隔で３回散布しましょう。ただし、コサイド 3000 は高温時に使用すると落葉等の薬害を生じることがあるので注意しましょう。

イ なし黒星病
９月上旬における新梢葉での発生ほ場割合は、県内全域で平年より高い状況にあるため、注意が必要です（令和２年９月 15 日付け病害虫発生予察情報・注意報第８号）。
本病の発生が多かった園では越冬菌密度の低下を図る必要があるため、「豊水」収穫後に２回目の秋期防除を行いましょう。防除薬剤は表４のいずれかの薬剤を使用し、枝の先端まで薬液が十分量到達するように散布しましょう。さらに、10 月中旬から 11 月中旬にかけては翌年の芽基部病斑発生の原因となる病原菌の芽りん片生組織（図６）への感染が多くなる時期であるため（図７）、落葉率 80％頃を最終散布の目安とし、10 月中旬～11 月上旬にオーソサイド水和剤 80 を 600 倍に希釈し、２週間間隔で３回程度散布しましょう。
なお、９月 30 日における果樹研究所内「幸水」生育調査樹のりん片生組織の露出芽率は 12.6％であり、昨年の同時期（９月 27 日）と同程度（15.8％）のため、今後 10 月中旬頃から露出芽率が増加すると予測されます。
また、病原菌は罹病落葉で越冬し、翌年の重要な伝染源となるため、落葉処理も併せて実施しま
しょう。
表４ 各作物の使用薬剤
作物名

対象病害虫名

希釈
倍数30倍

薬剤名
ICボルドー４１２

モモ、ネクタリン

せん孔細菌病４ｰ12式ボルドー液（モモのみの登録）―

コサイド3000（クレフノン 100倍加用）

2,000倍ムッシュボルドーDF（クレフノン 100倍加用）
ナシ

黒星病

500倍

オーソサイド水和剤80600倍

ベルクート水和剤

1,000倍※農薬の使用に当たっては、農薬のラベルを必ず確認すること。

これらの情報をまとめると…
薬剤散布

罹病葉（伝染源）の存在→11月中旬頃まで

残効期間

図６ 露出した芽りん片生組織（枠内）

残効期間

病原菌が芽に感染する危険性が特に高い期間

１０月下旬

残効期間

防除実施期間９月中旬

薬剤散布

落葉率80％頃

りん片生組織が露出する芽の割合→10月中旬から増加

上旬

薬剤散布上旬

中旬

１１月下旬

上旬

中旬

下旬

図７ なしの生育及び病原菌の生態に基づく 10 月中旬以降の秋期●重要な防除時期は、10月中旬頃～11月上旬頃。
防除の考え方●薬剤の散布回数は、２週間間隔で３回程度。
●最終散布の目安は、薬剤の残効を考慮して落葉率80％頃。
病害虫の発生予察情報・防除情報

病害虫防除所のホームページに掲載していますので、活用してください。
URL: http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/37200b/
農薬散布は、農薬の使用基準を遵守し、散布時の飛散防止に細心の注意を払いましょう。

発行：福島県農林水産部農業振興課 技術革新支援担当 TEL 024(521)7344（以下のＵＲＬより他の農業技術情報等をご覧いただけます。）
URL:http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021a/