公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団

ひとの健やかでこころ豊かな未来を実現するために

vol.
特集

ひと・健康・未来シンポジウム 2019 京都

共により良く今を生きる知恵22

2019.9マインドフルネス
第 36 回 未来研究会

ビジュアルコミュニケーションデザインの可能性
辰巳 明久

京都市立芸術大学 美術学部／美術研究科 教授

第 37 回 未来研究会

在来作物は私たちの暮らしになぜ大切なのか
江頭 宏昌

山形大学農学部 食糧生命環境学科 植物機能開発学コース 植物遺伝資源学分野 教授

第 22 号

2019 年 9 月発行

公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団
発行〒 604-8171 京都市中京区烏丸通御池下ル虎屋町 566-1
井門明治安田生命ビル 6F
TEL & FAX 075-212-1854
株式会社あおぞら印刷

印刷所〒 604-8431 京都市中京区西ノ京原町 15
TEL 075-813-3350

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公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団では、ホームページを運営
し事業の広報活動を展開しています。研究助成公募や市民公開講座に関する内容はホームページをご確認ください。
ホームページアドレス

http://www.jnhf.or.jp/

特集
第回ひと・健康・未来シンポジウム

共により良く今を生きる知恵京都			 マ イ ン ド フ ル ネ ス

回 未来研究会

山本

正寛

和美

京都大学 大学院教育学研究科 助教

京都市立芸術大学 美術学部／美術研究科 教授

未来
健康 ひと

藤野

一照

弘正会西京都病院 心療内科 臨床心理士
関西医科大学 心療内科学講座 研究員

藤田吉英●身体の声を聴いて心を整える					 身 心 一 如 の マ イ ン ド フ ル ネ ス ・ ア プ ロ ー チ


曹洞宗国際センター 二代所長

中井明久

●身体の声に気づくことの大切さ		

総合討論 司会進行

辰巳●正念相続〜日常をマインドフルに生きること		

第回 未来研究会

ビジュアルコミュニケーションデザインの可能性

第在来作物は私たちの暮らしになぜ大切なのか

史也

宏昌

山出

江頭

山 形 大 学 農 学 部 食 糧 生 命 環 境 学 科 植物 機 能 開 発 学 コ ー ス
植物遺伝資源学分野 教授

千葉大学大学院 医学研究院 小児病態学 助教

研究助成採用結果のご報告

監修／辰巳 明久 教授

●総合討論
		






研究助成採用者メッセージ

年度

日本では、大切な栄養素である				 ビ タ ミ ン が 不 足 し て い る

２０１

イラストレーター、デザイナー（京都芸大ビジュアルデザイン専攻 OB）


竹田明日香 さんD

離乳期と思春期

ゴリラレポート

回

コラム

第

山極 壽一

イラストには「穏やかさ」や「悟り」のようなメッセージを込めて、見る人の気持ちが前向きになることを意識しました。

22

9

2
3

京都大学総長／理事〈作者からのコメント〉

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37

7

インフォメーション・編集後記

特集をテーマに、京都市立芸術大学大学院の皆さんに描いていただいています。

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シンポジウム開催のご案内

表紙について

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vol.

2019. 9

ひとの健やかでこころ豊かな未来へ

Contents

柔らかい線と明るい色調によって穏やかな雰囲気を醸し出したイラストレーションです。

和美

やまもと

かずみ

身体の声に気づくことの大切さ
藤野

山本

和美

弘正会西京都病院 心療内科 臨床心理士
関西医科大学 心療内科学講座 研究員

正寛

ふじの

まさひろ

神戸大学経営学部卒業後、ヘルスケアカンパニーであるシスメックス株式会社に入社。上海駐在員時代に、10 日間の仏教瞑想リトリートに参加し、瞑想が身心の健康に役立つことを体験的に理解する。そのメカニズムを科学的に解明するために、京都大学に入り直し、認知神経科学を学ぶ。現在、瞑想の実践を継続しながら瞑想の科学研究を進めている。

しょう ね ん そ う ぞ く

正念相続 ～日常をマインドフルに生きること
藤田

一照

ふじた

いっしょう

正寛

一 九 七 九 年、 分 子 生 物 学 者 で あ る ジ ョン・ カ バ ッ ト・ ジ ン 博 士（ マ サ チ ュ ー セ ッ

ツ 大 学 医 学 部 教 授 ） が、 禅 の 教 え や ヨ ー ガ

を非宗教的な形の補完医療としてマインド

フルネス ストレス低減法（ＭＢＳＲ）を開発 し、 慢 性 疼 痛 患 者 に そ の 効 果 が 認 め ら れました。

そ の 後、 欧 米 で は 医 療 か ら 教 育、 ス ポ ーツ、 ビ ジ ネ ス、 政 治 へ と 脳 科 学 の エ ビ デ ン

ス と 共 に 広 が り 日 本 に 逆 輸 入 さ れ ま し た。

5

大会議場

京都市生れ。1969 年関西医科大学卒業、同大学大学院医学研究科入学（内科学専攻）。1972 年九州大学医学部心療内科入局、助手、講師。1986 年
九大退職後、関西医科大学第１内科学講師、助教授を経て 1993 年同大学
第１内科学講座教授。2000 年同大学心療内科学講座初代教授。2009 年同
大学定年退職。同年より関西医科大学名誉教授、洛西ニュータウン病院名誉院長・心療内科部長。2015 年より現職、現在に至る。日本心療内科学会前理事長、日本心身医学会理事長歴任、関西大学客員教授（臨床心理専門職大学院 2009-2018 年）ほか。

こ の シ ン ポ ジ ウ ム で は、 禅 仏 教・ 脳 科 学・

吉英
よしひで

心身医学的視点からマインドフルネスを体

なかい

藤野

京都大学 大学院教育学研究科
助教

験しつつ理解してもらいます。

中井

進行

吉英

弘正会西京都病院 名誉院長
心療内科部長関西医科大学 名誉教授
公益財団法人
ひと・健康・未来研究財団 理事

曹洞宗国際センター
2 代所長

二〇一九年二月一六日

総合討論

一照

ひと・まち交流館京都

1954 年、愛媛県生。東京大学大学院教育学研究科博士課程を中退して、曹洞宗僧侶となる。1987 年から 2005 年までアメリカで禅を普及。2010年から 2018 年まで曹洞宗国際センター所長。著書に『現代坐禅講義』など、共著に『感じて、ゆるす仏教』など、訳書に『〈目覚め〉への３つのステップ』などがある。オンライン禅コミュニティ磨塼寺住職。
公式ホームページ http://fujitaissho.info/

藤田中井

シンポジウム 2019 京都

臨床心理士、医学博士、日本心身医学会認定心理士、マサチューセッツ大学
医学部マインドフルネスセンター認定マインドフルネスストレス低減法（MBSR）Qualified Teacher
関西大学大学院博士課程修了後、関西医科大学心療内科学講座入局。現在、弘正会西京都病院心療内科勤務。京都文教大学産業メンタルヘルス研究所非常勤講師。関西医科大学付属看護学校非常勤講師および学生相談、大阪府ス
クールカウンセラー、日本学生支援機構日本語学校留学生相談、日本ヨーガ
禅道院教師。

ひと・健康・未来

山本

22

回

身心一如のマインドフルネス・アプローチ

第身体の声を聴いて心を整える

しんじんいちにょ

共により良く今を生きる知恵

マインドフルネス

講演プログラム4

ひと・健康・未来シンポジウム

和美

かず み

身体の声を聴いて心を整える
身心一如のマインドフルネス・アプローチ
やま もと

山本

リラックス

弘正会西京都病院 心療内科 臨床心理士 関西医科大学 心療内科学講座 研究員

自律神経の機能
一分間呼吸に注意を向ける

少し体験していただきます。一分間、ご自分の呼吸だ
けに注意を向けてみてください。呼吸だけです。

一分間、呼吸に集中してみる応が異なることが、アメリカのハーバード大学での実験でわかりました。
グループを二つに分けて、Ａグループには何も教示せずに、ただストレス状況に置きます。Ｂグループには、
ストレス反応は、身体がストレスに立ち向かおうと準備している良い反応なんだと肯定的に伝えた後、同じようにストレス状況に置きます。
結果、ストレス状況では、Ａグループの血管は収縮しましたが、ストレス反応を肯定的に伝えられたＢグルー
プは、副交感神経が優位な時と同じように、血管は収縮し て い ま せ ん で し た。 ス ト レ ス 反 応 を ど う 捉 え る か に
よって身体反応も違ってくるんですね。
また、オキシトシンって子供を産み育てる時に出るホルモンで す が、実 はストレスホルモンな ん だ そ うで す。
人間は社会的動物で、一人では生きていけません。それ
こそ原始時代は、集団から離れて一人になると命を落とす危険があったわけです。なので、何かストレスがあったときには、誰かと一緒にいることを求めるように身体に組み込まれています。助けてもらいたい、誰かと一緒にいたいという人を求める気持ちが出てくる。その人に対 して 何 とかして あ げ たいと 思 う 気 持 ち を 感 じ る 時 にも、出てくるのがオキシトシンなんです。だから、スト
レスの時に出るホルモンは、長期にそれが続くと身体にダメージを与えますが、同時にストレスに対抗する、人と人とがつながるようなホルモンも出ている、そういう意味で、人間の身体はうまくできているなって思います。

闘争・逃走反応

図1
図2(W.B. Cannon 1932))
筋肉は弛緩し血管も拡張する(
筋肉も血管も収縮する

れは交感神経系の〝闘争・逃走反応〟の状態です。
瞳孔が拡大するのは周りをしっかり見るため、足の裏の発汗は、逃げる時に土をしっかりキャッチするための変化です。反面、胃腸の運動低下は、大変な時に、消化している場合じゃないので、血液は、闘争・逃走反応に向けられるなど、とてもうまくできています。
それでは、人間の場合はどうでしょう。大昔はいつ命を狙われるかわからない時代がありました。例えば、恐竜と戦うか、それとも逃げるか、瞬時に身体をそのような態勢にしなきゃいけなかった。ですから、ストレス反応である、闘争・逃走反応は、人間が生き延びるのに非常に重要な役割を果たしてきたんですね。
では実際に、身体の中でどんなことが起こっているのでしょうか。自律神経は交感神経系と副交感神経系に分けられ、図２のように全く正反対の働きをしています。
闘争・逃走反応は交感神経系が興奮し、エネルギーを出せる状態です。皮膚の表面の血管が収縮しますが、これはけがをする可能性があるので、出血を抑えるための反応です。反対に、副交感神経系が亢進すると、瞳孔が縮
小し、消化液や唾液が出るなどリラックスし休息した状
態になります。車に喩えると、アクセルとブレーキの関係で、交感神経系がアクセルで、副交感神経系のほうがブレーキで、速度を落とし、ガソリンスタンドで給油する、そんな感じになります。
血管

血圧を下げる
働きを活発にする
拡張させる

血圧を上げる
働きを抑える
収縮させる

胃腸

狭くする
心臓

心拍数を抑える広げる

唾液を増やす気管
心拍数を増やす

瞳孔を縮小させる
瞳孔を拡大させる

リラックスさせる
唾液を減らす

興奮させる

副交感神経
交感神経

身体と心はつながっている
心療内科＝精神科って思っている方が多いですが、心療内科は内科なんです。心と身体は密接に関係していて分けることができず、ストレスが身体に影響し、身体疾患にもなります。実際、どんな病気があるかというと、
慢 性 疾 患 が 多 い ん で す ね。 呼 吸 器 系 か ら 循 環 器、 消 化器、内分泌、神経、皮膚、整形、泌尿器、眼科、耳鼻咽喉科、歯科など、身体全体におよぶ様々な疾患にストレスがかなり関与しています。このように身体疾患の中で発 症 や 経 過 の 背 景 に、 心 理 社 会 的 な 要 因 が 密 接 に 関 与し、器質的・機能的障害が認められる病態を心身症と言い、心療内科で治療を行っています。
実 際、 ス ト レ ス の 時 に 身 体 の 中 で は ど ん な こ と が 起こっているのかは、ネコの生態からわかったんですね。
図１はイヌに吠えられた時にネコの身体に起こっている変化です。
ネ コ は イ ヌ に 吠 え ら れ る と、 心 拍 数 や 脈 拍 数 が 増 大し、血圧が上昇、目の瞳孔が拡大して、脳や筋肉への血管が拡張し、足の裏に発汗します。皮膚や消化器への血管は収縮し、胃腸の運動が低下します。血液中にはアドレナリンやノルアドレナリンが大量に出て、逃げることも戦うこともできる態勢に瞬時に身体が準備します。こ全身適応症候群とはストレスの時に実際に働くのは、自律神経系だけではありません。自律神経系、内分泌系、免疫系の三つが相互作用し、外部の環境の変化に適応し、生体の内部環境を安定的に保っています。すぐに反応するのが自律神経系で、それに伴い内分泌系や免疫系が連動して働きます。
例えば、寒さもストレスになりますが、人間の身体は環境の変化があっても、身体の中を同じような状態に保つ、ホメオスターシス︵恒常性︶という働きがあり、常に一定の状態を保とうとします。
ストレスは、もともと物理用語でしたが、ハンス・セリエが人体にストレスという概念を取り入れました。ゴ

ムボールを指で押さえると凹みます。この指がストレスりします。ですから、その前に気が付いて何か手を打つの原因となるストレッサーで、凹んだ状態がストレス状
ことが、重要になってきます。
態です。人の場合は、身体に歪みができているのがストレス状態なんですね。このストレス、一過性ならいいの
ストレスは人生のスパイスですが、問題はこの状態が長引いた時です。
次のグラフは、ストレスによって身体の反応がどう変ストレスと生産性の関係については、多くの研究がさ化していくかを明らかにした全身適応症候群です。︵図 れています。全くストレスがなかったら、良いかという
３︶ストレスがかかると、身体はショックを受けて、一 とそうではなく、退屈で生産性が上がらない。またあり
旦体温や血圧が下がります。しかし、身体は抵抗力をあ 過ぎても生産が上がらない。ストレスはほどほどにあっげ て 立 て 直 そ う と し ま す。 こ の 時 期 を、﹁ 警 告 反 応 期 ﹂ たほうがパフォーマンスは上がるようです。ストレスはと 呼 び、 シ ョ ッ ク 期 と 抗 シ ョ ッ ク 期 が あ り ま す。 そ の いつも悪いわけではなくて、ストレスには、快ストレス
後、抵抗力が高い状態がしばらく続く﹁抵抗期﹂に入り と不快ストレスがあるんですね。生きている限り、ストます。この間、ストレスにさらされ続けても、身体は何
レ
ス
を
ゼ
ロ
に
す
る
こ
と
は
で
き
な
い
の
で、上手につき合えとか維持しようと頑張っているんですね。ところが、こ ばいいんです。ハンス・セリエは、﹁ストレスは人生のスの状態で何の対応もせず、これでいけると思って、寝不 パイス﹂と言っています。ストレスは多く要らないけれ
足やハードワーク、緊張状態が続いていると、﹁疲はい ども、少しある方が人生の味わいが深くなるんですね。
期﹂に入り、急に抵抗力ががたんと落ちます。ずっとアでは、ストレスの時のストレス反応を否定的に捉えたクセルを踏みっ放しで休む暇がない状態が続くと、身体 場合と、肯定的に捉えた場合とで身体反応に違いはあるは疲弊して病気になったり、ひどい場合は、亡くなった のでしょうか。ストレス反応の捉え方によって、身体反

図3

6
7

(Selye 1952)◦ 心身医学・心理教育◦ ホームワーク（1 日約 45 分）
佐保田鶴治（1975）

ます。ヨーガを続けていると、身体だけでなく心も落ち着いてくることを私自身実感しています。︵図６︶
ヨ ー ガ を 行 う 際 に 大 事 な こ と は 四 原 則 で す︵ 図 ７︶。
まず、ゆっくり動かす。ゆっくり動かすから、意識を向けやすく注意集中の練習にもなるんですね。また身体の感 覚 を 感 じ な が ら す る の で 限 界 を 超 え ず、 け が が 少 ない。呼吸は、心と身体をつなぐもので、ゆっくりした動きに呼吸を伴うので呼吸がだんだん深くなってくる。また緊張と弛緩を繰り返すことで、身体の感覚がよりわか
りやすくなり、日常生活の中での身心の状態への気づきが増え、工夫しやすくなってきます。
では、少しだけやってみましょう。
① 今の座った状態で、上体をまっすぐに起こしてください。

動

気持ち・感情図4れ。カナダに帰化した内分泌学者。一九八二年没︶︵※ハンス ・セリエ：一九〇七年一月二六日オーストリア生ま

瞬間、今のここでの状態に気づいて適切な選択をしてい
く中に、ご自分の成長と自由があるっていうことです。
マインドフルネスストレス低減法に関心のある方は、Ｍ
Ｂ Ｓ Ｒ 研 究 会 の ホ ー ム ペ ー ジ︵ https://www.mbsr︶をご覧ください。
study-group.com

はい、結構です。少しでしたが、身体の感覚はどうでしょうか。動かしている時、動かした後、自分の身体の感覚に注意を向けることで、集中力がついてきますし、
身体の感覚がよくわかるようになってきます。身体の感覚がわかるようになってくると、様々な感情にも敏感になってきます。人との関係においても、落ち着いた状態
で、気づくようになるってことがあります。
このように、今の瞬間、自分の中で何が起こっている
かにありのままに気づいていることが大切なんです。ス
テファン・コヴィーが、アウシュビッツの強制収容所で奇跡的に生き延びたヴィクトール・フランクルの﹃夜と霧﹄の感想として﹁刺激︵ストレッサー︶と、自分がそれにどう対応するかの応答の間には空間がある。その空間は、私たち自身の応答を選択する力である。私たちの応答に自身の成長と自由がある﹂と言っています。瞬間⑥② 息を吸いながら、両肩を耳に近づけていきます。
③ 息を吐きながら、ふーって力を抜きながら両肩をおろしていってください。
④ ②と③をもう一回。自分のできる範囲で無理はしな
いでしてみてください。
⑤ 次に、肩甲骨を動かします。息を吸って、両肩を耳に近づけ、それからゆっくり両肩を後ろで寄せます。
胸が拡がって肩甲骨を寄せるような感じで。息を吐きながらゆっくり下ろしてください。
⑤をもう一回繰り返します。

行

身体感覚

自分の
シナリオ

思い・考え

ひと・健康・未来シンポジウム◦ 日常のプラクティス

一分間、呼吸に注意を向け続けられましたか。
これってどういう意味、あと何秒、いつまで続くのな
ど、いろいろ頭に浮かんだ方もおられると思います。そうなんです、ほんの一分間でも、心を集中させ続けることは難しいんです。実際、何かを行っていても、いつの間にか別の考えがいろいろ頭に浮かんできて、心ここにあらずの状態になり、それに伴って気持ちも変化します。
ハーバード大学の大規模調査では、一日の起きている時間の約半分は、今行っていること以外のことを考えていて、今行っていることに注意を集中している時間が長い
人程、幸せ度が高かったという結果が報告されています。

◦ 歩行瞑想

自らストレスをつくってしまう▶静坐瞑想

知り合いが気づいてくれなかったら▶マインドフルヨーガ

図7

実験▶ボディスキャンがあるとなかなか心から離 います。マインドフルネ
れ な い。 そ れ は あ る 意 味、 スを医療に最初に取り入
自然なことで、人間が危険 れたジョン・カバットジ
から身を守るために培われ ン博 士は、マインドフルたものでもあり、その傾向 ネスを﹁特定の方向で注を知っておくことは大事で 意を向けること：意図的す。実際、悪いほうに考え に、今この瞬間に、価値る傾向があります。よっぽ 判断にとらわれず﹂と定
ど 楽 天 的 な 人 は 別 で す が。 義しています。
﹁ 今 ここ ﹂そうして、自分の考えがあ の 体 験 に 注 意 を 向 け て、たかも事実であるかのよう ありのままに受け入れるに思い込んでしまう。ここ 心のあり様です。もう起が、間違ってはいけないところなんです。自分が思った こってしまったことや、これから起こるかもしれないこ
ことは事実とは限らないんです。先程の状況で知り合い とを思い悩んでも仕方がなく、いつまでもとらわれないが無視したと思い込んでしまったら、次にその人に会っ で、今、起こっているすべてのことを迎え入れ、それを、た時の態度が変わってきますよね。本当は、その人はた あるがままに気づいている心の姿勢です。やっぱり、自だ気づかなかっただけかもしれないし、考え事をしてい 分にとって、これはもっとあって欲しいけど、これは嫌ただけかもしれない。けれども、自分の思いが勝手にど だからあって欲しくないみたいな感じってあると思うん
んどん展開していくと感情や行動もそれに影 響される。 ですけど、すべて同じように気づいて、それを受け入れ
同 じ 状 況 で も、 人 に よ って そ れ を ど う 捉 え る か は 様 々 るような、そういう心のあり様を養っていけると、自分で、ストレスを生むのは、状況そのものではなく、その が体験することとの関係性が変わり、状況に応じて柔軟状況をどのように解釈し対応したかによるところが大き に対応できるようになるのではないかと思います。
いんです。ストレスを溜めやすい場合は、そういうふうな心の性質や自分の思考傾向が、関係していないかどう マ イ ン ド フ ル ネ ス ス ト レ ス 低 減 法
かに気づいておくことが大事だと思います。
マインドフルネスが、ここまで広がってきた火つけ役
図 ４は、自 分の もっているシナリオが、思いや 考 え、
気持ちや感情、身体感覚や行動、すべてに影響を及ぼす の一人が、ジョン・カバットジン博士で、一九七九年にということです。意識する前に身体感覚がすでに反応し マ イ ン ド フ ル ネ ス ス ト レ ス 低 減 法︵ Mindfulness-Based︶を開発しました。これまで心ていると思いますが、自分のシナリオに基づいて変化しStress Reduction: MBSRていきます。シナリオには、これまで生きてきた中で経 身医学領域で様々な疾患に適用されて論文も多く報告さ験してきた様々なことが、いろんな状況を判断する時の れています。私も米国で研修を受けて、二〇一六年から色眼鏡になっていることに気づいておくことが大切です。 このプログラムを開始しました。今は、マインドフルネ
マインドフルネスは、そこへの気づきを促すものだと思 スは、医療だけでなく、ビジネスやスポーツ界など様々◦6 週後に終日プログラム

整え、心も整えます。本当にうまく三位一体となってい◦8 週間、毎週約 2 時間半

下の写真をご覧ください。あなたがこちらから歩いていたら、反対側の歩道を知り合いが向こうから歩いてきました。知っている人なので、﹁あっ﹂と思って手を振りました。その人は、こちらを向いたような感じもしま
し た が、 何 の 合 図 も せ ず、 そ の ま ま 行 っ て し ま い ま した。 さ あ、 今、 心 に は ど ん な 考 え が 浮 か ん だ で し ょ う
か。事実は、知り合いが向こうを歩いていて、私が手を振ったのに、そのまま行ってしまったということです。
このような体験をしたら、即座に頭の中では﹁私、何か悪いことしたかな﹂﹁私のこと嫌いなのかな﹂って不安に感じたり、﹁気づいてるはずなのに無視して！﹂って怒ったり。あるいは、﹁何か心配事があるのかな﹂って気になるかもしれません。事実はわからない、でも頭の中ではいろいろな考えが浮かんで勝手に解釈してしまう
わけですね。
様々な経験をする中で、楽しいこととか、嬉しいこと
とかは、意外と当たり前みたいにどこかへいってしまい、
記憶に留まりにくい。でも、気になることや、嫌なことな 分 野 に 広 ま っ て い ま す。 世 界 的 な Ｉ Ｔ 企 業 や メ ー
カー、ＮＢＡやテニスのトッププレーヤーもマインドフ
ルネスを取り入れているようです。
英国では、議会を始める前に瞑想をしています。超党派議員やスタッフ、二〇〇人近くが、マインドフルネス
瞑想を行っているそうです。医療・教育・労働・司法に
マインドフルネスを採り入れる政策を打ち出していて、例えば、教育現場では、現在、一一歳から一四歳の生徒
六〇〇〇人を対象にマインドフルネスを教えて、その効果を検証しています。これは、うつ病が英国でも社会問題になっていて、その発症の兆しが一〇代だということがわかったからです。学校で知的な教育だけなく、過去のことや将来のことを思い悩むことから、今ここの自分の心や身体に起こっていることに好奇心をもって注意を集中する力を身につけることが、社会性と情動の学習につながり、その後に子供たちがより良く生きるための助けになると考えたからです。日本と同じく、英国でも先生のストレスは大きいのですが、先生と生徒が一緒に体験することがお互いにとっても良いようです。
◦ 正式なプラクティス
間接的
直接的

図5
マインドフルネスストレス低減法（MBSR）概要
図 6 マインドフルヨーガ
身体と心を調和する

8
9

マインドフルネスヨーガをやってみる
マインドフルネスストレス低減法は、患者中心の身体を重視した体験的教育プログラムです︵図 ︶。毎週約二時間半を八週間、六週間目と七週間目の間に終日のプ
ロ グ ラ ム を 行 い、 集 中 的 に 様 々 な 瞑 想 を 行 い ま す。 ボ
ディスキャン、ヨーガ、静坐瞑想、歩行瞑想、あと日常の様々な動作をマインドフルに行う。例えば、歯磨きなど。日本のお茶や書道などもマインドフルネスだと思うんですね。私は、二〇年近くヨーガをやっていますが、
このプログラムを知ったとき、患者さんが自分で取り組める方法として絶対に良いと思いました。
ヨーガは、身体を動かしながら、身体を整え、呼吸を5ひと・健康・未来シンポジウム

京都大学 大学院教育学研究科 助教

身体の声に気づくことの大切さ


ふじ の

藤野

まさ ひろ

正寛

脳活動とは、簡単に言うと神経細胞から神経細胞へと電気信号が伝達していくことです。脳活動に関わる脳の神経可塑性は二つ。一つは、神経細胞自体の数が増減したり、シナプスの数が増減したり、軸索の太さが変化したりといった構造的変化。もう一つは、電気信号が伝達しやすくなったり、神経伝達物質が伝達されやすくなったりといった機能的変化です。変化の方向性は、神経細胞を使うほど拡大・強化され、使わないほど縮小・弱化

二〇〇四年に医療機器の会社に入り、七年間経営企画の瞑想に対する捉え方のギャップが大きかったんです

されんかった？﹂とか言ってました。︵笑︶ 自分と周囲

だいたいみんな引くんですよね。母親は、﹁壺とか買わです。

効果がある﹂﹁そこに注意を向けることが大切﹂の三つ

的、体験的な訓練が大切﹂﹁メンタルトレーニングでもこの神経可塑性には、大きな特徴があります。﹁継続していきます。

管理の仕事をしていました。仕事が楽しいこともありまね。それで﹁これは働いている場合じゃない﹂と思い、ところが日常に戻り、周りの人に瞑想の話をすると、したが、会社の急成長に対応するためにかなり残業をし会社を辞め、大学に入り直し、それから七年間、瞑想の瞑想との出会いて い ま し た。 そ の 結 果、 徐 々 に ス ト レ ス が た ま っ て い
脳研究をしています。

ります。また、読み書きもだめで、ケータイなども使え

このコースでは、一〇日間誰とも話さずに、沈黙を守のヴィパッサナー瞑想コースに参加しました。

転倒だなと。そんな時に京都で開催されている一〇日間したが、自分自身の健康が悪くなっていく、これは本末なと。もともと人々の健康に貢献したいと選んだ仕事でる性質が持続するという、神経可塑性のパラダイムシフ

み上がったことと、大人の脳も機能的・構造的に変化すことを機に、瞑想の効果に関する多くのエビデンスが積ドフルネスストレス低減法の効果が臨床研究で示された因として、ジョン・カバットジン博士が開発したマイン

日本でもマインドフルネスが認知されています。その要

僕が研究を始めた頃とは違い、今では世界だけでなく勉強して不合格のグループ、まったく勉強していないグす。そこで、三年間勉強して合格したグループ、三年間り、受験勉強のために平均三年間の勉強が必要だそうでめロンドン中すべての道、地名、道順を覚える必要があ

どの道順で行くのかといった問題がでてきます。そのたす。例えばハイドパークからテート・モダンへ行くにはライバーになるには国家試験に合格する必要がありま

イギリスでも人気の高い職業、ロンドンのタクシード

継続的、体験的な訓練［ロンドンのタクシードライバー］

き、身体の緊張も抜けなくなってきて、何かがおかしいません。一日二食、菜食のご飯を食べて、あとは、休憩
トが起こったことがあげられます。

ろ、グループ間で違いはありませんでした。ところが、

ル ー プ、 そ れ ぞ れ の 脳 の 各 領 域 の 容 量 を 測 定 し た と こをはさみながら一日一〇時間程度瞑想をします。最初の三日間は、呼吸に注意を向けます。注意が呼吸からそれた ら、 そ れ に 気 づ き、 ま た 注 意 を 呼 吸 に 戻 す。 そ れ を

終日に少しだけ慈悲の瞑想をやって、コースが終了しま

自分の身体感覚を一つずつ順番に観察していきます。最に注意をとどめられるようになります。次の七日間は、できて、大人になっても脳が変化する性質は持続するとＩなど、脳の構造や活動を外部から可視化できる装置がれていました。ところが、一九九〇年代にＰＥＴやＭＲ

従来、大人の脳は固定化して変化しなくなると考えら

脳に変化が生じたのです。

でしたが、三年間の体験的なトレーニングをしたことでり、三年間の知的な勉強だけでは脳に変化は生じませんに 関 わ る 脳 領 域 の 容 量 が 大 き く な っ て い ま し た。 つ まン中をドライブし続けたグループだけ、海馬という記憶

三年後に再度測定したところ、合格して三年間、ロンド

す。このコースで、それまで抜き方のわからなかった身いうことが示されるようになりました。

神経可塑性

体の緊張が抜けていくのを感じました。

いていない身体感覚は、意味がないかというと、そんな延々と繰り返すのです。それによって、ある程度、呼吸メンタルトレーニング［ピアノの運指］

こ と は あ り ま せ ん。 僕 た ち は、 そ う いっ た 身 体 感 覚 に従って、何となく姿勢を変えたり、何となくほっぺたをポーツ﹂と同じくらい広い言 葉だと考 えられています。 掻いた り す る わ けです。この よ うに、仏 教では、外 部、

ここで瞑 想の 定 義 を 見てみ ましょう。
﹁ 瞑 想 ﹂は﹁ス

身体感覚に気づく

次の研究はピアノの運指に関する研究です。三つのグループで、一日二時間のトレーニングを五日間行いました。実際に指を動かすグループと、指を動かすイメージは注意を集中し、評価を下さずに自分を観察することにて、いろんな行動を取っていると考えられています。

過 去 か ら 蓄 積 さ れ て き た 習 慣 に 従 って 自 動 的 に 反 応 し内部からの刺激によって身体感覚が生じ、それに対して、

その結果、運指の技術に関しては、一つ目と二つ目のグ

よって、自分という存在の正しい内的基準を直接的に感だけするグループ、何もしないグループの三つでした。 その中でもジョン・カバットジン博士は、瞑想というのループで向上していました。また、運指に関わる運動野

じ取るプロセスであると定義しています。それでは、瞑身体感覚なのです。仏教では、眼耳鼻舌身という五つのか？また何が内的基準となるのでしょうか？その一つがニング日数に比例して拡大していきました。ここから、 想 を す る 際 に、 何 に 注 意 を 集 中 す れ ば いい の で し ょ う

じます。この反応を情動と呼びます。そしてこの反応がん身体に情報が伝達されます。そして、身体に反応が生

刺激が感覚器官に接触すると、扁桃体を通じて、いった

それでは、生物学的、神経科学的に身体感覚はどう捉の領域に関しても、一つ目と二つ目のグループでトレー
メンタルトレーニングでも、脳の変化に効果があること

身体の感覚器官と、意という一つの心の感覚器官に、外再び脳に伝達され右前部島皮質に伝達されて、主観的なえられているのでしょうか。図をご覧ください︵図 ︶。

がわかりました。

部・内部の刺激が接触すると、必ず身体感覚が生じると注意を向ける［聴覚野の変化］

黒板を爪でひっかく音を想像してみてください。そのるのです。

科学でも刺激によって身体感覚が生じると考えられていいわれています。この身体感覚を体験していただきます。 身体感覚や感情が生じます。このように、仏教でも近代

ルに同じトーンの音を聞かせます。このトーンはたまに際、身体の中にどんな感覚が出てくるかを味わってみて次の研究は、サルの注意の研究です。Ａ群、Ｂ群のサ変化します。同時に、同じ触覚刺激も与えます。こちらください。

視床下部・中脳も、たまに触覚刺激が変化します。Ａ群には、聴覚刺激

身体反応

どうですか？僕は背中にぞわっとする不快な身体感覚が生じます。そしてみんな背中で不快な身体感覚を感じ

好きな人や、苦手な上司に会ったときなどにも身体感

延髄（弧束核）情動の変化に、Ｂ群には触覚刺激の変化に反応したらジュースをあげるように仕込みました。六週間後、Ａ群のサルていると思っていました。しかし実際には、身体感覚を毎回同じ場所に同じ身体感覚が生じます。また、ひっかだけ聴覚野が拡大していました。同じ刺激を受け続けてわることが、この研究から示されました。僕たちは日々

く音を聞いても、映像を目で見ても、今のように頭の中感じる場所は人それぞれなんですね。でも、同じ人ではいろんなことを体験していますが、漫然と体験すること

でその音をイメージしただけでも、その身体感覚が生じも、そこに注意を向けているかいないかで脳の変化が変と、きちんと注意を向けて体験することとで脳の変化がます。これが眼耳鼻舌身意に、外部・内部刺激が接触し念が二一世紀に入って受け入れられるようになりまし覚が生じていることは体験されたことがあると思います。

感覚皮質違うということをこの研究は示唆しています。

た。そして、継続的・体験的に注意制御を行うメンタルでも、そういった強い刺激だけじゃなく、弱い刺激が接たときに、生じる身体感覚なのです。

トレーニングである瞑想に関する脳研究も、受け入れら触しても常にどこかしらに身体感覚が生じています。そこういった研究が積み重なることで、神経可塑性の概れるようになったのです。

の身体感覚に気づけていないだけなんです。じゃあ気づ

図1

視床

扁桃体
視床

前部帯状皮質（情動・動機・評価など）

後部島
右前部島
眼窩前頭前野
感覚器官

体性感覚野

感情
身体感覚
刺激

10
11

1

身体感覚の生物学的・認知神経学的基盤

それでは、このような身体感覚と内的基準にはどのよないかもしれないけど、それなりに満足のいくお店を選が多いのではないかと思います。そうするとベストではは一六人中二人の男性からしか電話がありませんでし

人中九人の男性から電話がありましたが、揺れない橋でい橋で実施しました。その結果、揺れる吊り橋では一八

ひと・健康・未来シンポジウム

うな関係があるのでしょうか。そのことを意思決定の観
ぶ こ と が で き た り し ま す。 こ の 直 感 的 な 意 思 決 定 を

僕 た ち は 普 段 こ の ヒュー リ ス テ ィッ ク な 意 思 決 定 を 行

思決定にも影響を与えたのです。

経 験、状 態を踏まえて、適 解にたどり 着 く 方 法ですね。 に対する評価に影響を与え、電話をかけるかどうかの意

ヒューリスティックな意思決定といいます。現在の知識、 た。まさに吊り橋によって生じた身体状態が、この女性

点から考えてみましょう。

ヒューリスティックな意思決定
識、経 験、状 態 だけ じゃな くて、無 意 識レベルの 知 識、 実験［生活満足度と天気］

人生の中で大 事な意思決 定をするとき、みなさんは、 なっています。ただし、この意思決定は意識レベルの知
いつどこでするのが好きですか？例えば、仕事を続ける
経験、状態の影響も受けていると考えられています。
では、無意識の影響をいかに受けやすいかを理解してに電話をかけて生活満足度を教えてくださいと聞いた実

もう一つ、面白い実験があります。アメリカの大学生

かやめるかといった意思決定。人によって違うと思いま
すが、僕は一〇日間の瞑想コースの後にすることが多い
験です。それを晴れの日と、雨の日に電話したグループ
生活満足度が高いと答えましたが、雨の日に答えた学生いただくために、一つ課題をしていただきます。今からくし﹂、﹁入学式﹂です。次に一つ目が空白の三つの文字
たちは、生活満足度が低いと答えました。この結果だけです。環境のいい場所で、人としゃべらず、菜食のご飯
一〇日間かけて集中力を高めるとともに身体の中にあるを呈示します。その空白にできるだけ早く、文字を入れでも面白いのですが、もう一つの条件がありました。こに分けて結果を見ると、晴れの日に答えた学生たちは、

繊細な感覚に気づけるようにしていきます。そして瞑想てみてください。 「◯くら」︵間︶を 食べて、そ ういったできる だけ 刺 激の 少 ない状 態で、 呈示する三つの単語を覚えてください。﹁雪どけ﹂、﹁つコースが終わったあとに、こころと身体が静まっている
入 れ て、 さ く ら に な る こ と が 多 い で す。 こ れ が、﹁ 満入りましたか。だいたい七割くらいの方は、﹁さ﹂をなっていますか﹂と聞いて、天気のことを意識化させての条件では、電話をかけた際に、﹁そちらの天気はどう

状 態 で、二つの 選 択 肢 を一つずつ思い 浮 かべてみ ま す。
すると、どちらが自分にとってより良い選択肢なのかがようかなー、お寿司が食べたいなーとか思ってる人は、 んです。これは、天気のことを意識していないときは、から、生活満足度を聞きました。そうすると、晴れの日

自分の生活満足度を答えるときに天気の影響を受けてい月﹂、﹁ 歯 磨 き ﹂、﹁ ベ ッ ド ﹂ だ と、 六 割 く ら い の 方 は、つまり身体感覚に基づいて意思決定ができているのでは
いくらになったりします。このように、三つの言葉を頭たのが、天気のことを意識化させることで、天気の状況

自然とわかるんですね。体験的には、静まり返った水面

ないかなと感じています。このような意思決定についてに放り込まれるだけで、頭のモードが変わり、そのモーの影響を受けなくなったという解釈ができます。

の学生も、雨の日の学生も、生活満足度が高いと答えた

心理学ではどのように考えられているのでしょうか。
ドで情報処理するようになったりします。これはプライに一つずつ選択肢を投げ込んで、そのとき生じるさざ波、 ﹁ま﹂を入れて、まくらになったりします。今晩何食べ

心理学では、意思決定とは、特定の目的を達成するた
ミングという現象で、知的なレベルだけでなく、感情的身体の声に耳を澄ます

めに、いくつかある選択肢の中から合理的な判断によって最も 適切なものを選択する過 程だといわれています。 なレベルでも起きることがわかっています。
ただし実際には、この合理的な判断というのは、なかなの時間も集められる情報も限られています。そこで、大えば、今から今晩のレストランを探すとします。夜までにアンケートを取り、結果が知りたければ、後日電話を験ですね。橋の真ん中に女性が立って、前から来る男性

有名なのは、一九七四年にカナダで行われた吊り橋実などに気づくことで、その影響から自由になることもわす。そして、それらの無意識レベルの知識、経験、状態

気などの環境が影響を与えていることがわかっていまだけじゃなくて無意識レベルの、身体感覚や感情や、天このように、意思決定をする際に、意識レベルの情報

抵の場合、その限られた情報の中から、今日の天気や今くださいという実験です。これを揺れる吊り橋と揺れなに落ち着くスピードが早いことも示されています。この実験［吊り橋実験］の身体の状態を踏まえながら﹁えいやっ﹂で決めること

な く て、 実 は 情 動 が な い と も の ご と を 決 め ら れ な い ん

かできません。時間や情報が不足しているからです。例

かってきています。

ように、意識レベルの意思決定よりも先に、無意識レベ
ルの身体感覚が変化しており、僕たちはそういった情報

じゃないかと考えるようになったのです。

ここまでは、意思決定に関係のない身体感覚の話をしましたが、もちろん、意思決定に関係のある身体感覚もて、メニュー、値段、雰囲気などを全部聞いてまわった

たかというと、彼は街のすべてのレストランに電話をしば、ご飯を食べに行きましょうと言われたときに何をしは、 も の ご と を 決 め ら れ な く な っ た り し ま し た。 例 えんどんはまり、それをやめることができません。あるいうになりました。負けるとわかっているギャンブルにどせんでした。ところがその後、彼は経験を生かせないよ

しました。術後、知能検査、記憶検査に異常は見られまが見つかって、眼窩前頭野、情動にかかわる領域を切除の一人が、三五歳の優秀な経理部長でした。彼は脳腫瘍か。それは、多くの脳損傷患者に出会ったからです。そでは、なぜ彼はこのような仮説を主張したのでしょう

ショナルな主張です。

てきたことから考えると、この仮説はなかなかセンセーは理性だと。情動は、理性のじゃまをしてる。そう考え動を並べたときに、合理的な意思決定に価値のあるものをするということです。従来から西洋の人が、理性と情ます。ざっくり言うと、情動は効率的な意思決定に貢献

彼は、そのことをソマティックマーカー仮説といっていあり脳科学者でもあるアントニオ・ダマシオ博士です。

は、五回目ぐらいからＡやＢの山を引く前に既に身体がい っ た 動 揺 が 一 切 見 ら れ ま せ ん で し た。 一 方、 健 常 者

を 引 く 前 の 動 揺 を 見 て み る と、 脳 損 傷 患 者 で は、 そ う

続けてしまいます。また、皮膚電位反応、つまりカード

それがだいたい二〇 三︲ 〇回目くらいです。ところが脳損傷患者は、最後までＡとＢとＣとＤをランダムに引きは、健常者は、最初はそれぞれの山を引いて、ＡとＢの

ど で 用 い ら れ て い る 動 揺 を 測 定 す る 指 標 で す。 実 験 で前の皮膚電位反応も測定しました。これは、嘘発見器な

終的には勝てる山となっています。このカードを引く直さい、ローリスクローリターンの山で、引き続けると最なっています。ＣとＤは、得られる金額も失う金額も小リ タ ー ン の 山 で、 引 き 続 け る と 最 終 的 に は 負 け る 山 とは、得られる金額も失う金額も大きい、ハイリスクハイ

れ る 金 額 か、 失 う 金 額 が 書 か れ て い ま す。 Ａ と Ｂ の 山

一〇〇回程度引いてもらいます。そのカードには、得らす。 Ａ、 Ｂ、 Ｃ、 Ｄ、 四 つ の カ ー ド の 山 を 用 意 し て、

作 り ま し た。 そ れ が、 ア イ オ ワ ギ ャ ン ブ リ ン グ 課 題 でそういったことを調べるために、彼は、新しい課題をりませんが、興味のある人は、ぜひ日常生活の中で自分そのすべてを科学で説明できるようになったわけではあ

高いものなのだと思えるようになってきています。まだと、直感は不安定なものではなくて、安定した信頼性のだということがわかってきました。それがわかってくる

回か痛い目を見て、最終的にはＣとＤに落ち着きます。 分 の 身 体 の 感 覚 に 注 意 を 向 け な が ら 生 活 を し て い く 中

金額が大きいなと思って、ＡとＢを引き続けますが、何の身体の声に耳を澄ませるということを試していただけなって思っていました。しかし、この一〇年ぐらい、自なのどうやってやるの？そんな不安定なことはできない

従うということを、かっこいいなと思いながらも、そん

僕は昔、直感を信じるとか、自分の無意識の心の声に

体の声に耳を澄ますということなのです。

基づいて意思決定をできるようになるということが、身に関係のない情報に振り回されずに、関係のある情報に受けていて、それらにきちんと気づきながら、意思決定

意識レベルだけでなく、無意識レベルの情報にも影響をわかってきました。

力が高いほど、意識レベルの意思決定も早くなることがました。そして、そういった身体感覚の変化に気づく能を、知らず知らずに使っているということがわかってきそうです。まさに合理的な意思決定をしようとしたんで動揺し始め、一五回目くらいにはピークに達していまし実験［アイオワギャンブリング］

す ね。 で も、 決 め ら れ な い。 来 週、 病 院 に 来 て く だ さた。つまり健常者では、勝てる山と負ける山の判別を、 れ ば と 思 い ま す。 語 学 学 習 と 同 様 に 時 間 は か か り ま す

あります。そのことを提唱しているのが、脳外科医でもいって言われると、スケジュール帳を見て、水曜と木曜ていないのですが、身体レベルでは五 一︲ 五回目くらいで き て い る こ と が わ か っ た の で す。 さ ら に 別 の 研 究 でただけると思います。

ニケーションがとれるようになっていくことを感じていが、継続的に訓練していくことで、徐々に身体とコミュで、そういった直感の根っこの部分に身体感覚があるん

まとめますと、われわれが意思決定をするときには、が空いているところまでは知的に把握できますが、どっ

知的レベルでは二〇 三︲ 〇回目くらいにならないとでき

トニオ・ダマシオ博士は、そういう人たちを見ている中は、身体感覚に対する気づきが高い人ほど、ＣやＤの山ちに行ったらいいかを、決められなくなりました。アンで、われわれは、理性的なだけではものごとを決められ12
13

ひと・健康・未来シンポジウム

しょう ね ん そ う ぞ く

便 や 排 尿 の 際 に も、 十 分 な 気 づ き を 向 け る。 歩 く、 立
つ、横たわる、坐る、寝ても覚めても、話すときも沈黙するときも、あらゆることを気づきの光で照らす。﹂と徹底的です。﹃コリントの信徒への手紙﹄に書かれているのと共通する生活指針です。

すが、仏教では、法衣を着るのと排便が同じ文脈の中でいっ しょうす。仏教の修行は、日常の場面で自ずと発揮されるよう並べられています。僕はこれはすごいことだなと思いま

ふじ た

普通、インドの宗教的な文献の中では、排便とか排尿な生きる底力を育てることを、最終的には問題にして組した。気づきの光でくまなく照らすことにおいては、排一照み立てられています。ですから、日常当たり前に行われ便も法衣を着ることも同じ価値を持っていて、不浄の行

藤田

マインドフルネスが、メディアで紹介され、日本でもている行為の一つ一つが、マインドフルネスというクオいだから、気づきの光をあてなくてもいいというのでは曹洞宗国際センター 二代 所長

正 念 相 続 〜日常をマインドフルに生きること〜などといった生活行為については、めったに言及されま耳にすることが多くなってきました。すごい効果がある
リティで行われているということが大事になってくるのないのです。あらゆる行いを気づきの光で照らすのです

せんし、言及されたとしても不浄なものとされる程度でらしいということではやっているようですが、心配なこで す。 マ イ ン ド フ ル ネ ス は、 始 め か ら、 そ う い う ヴ ィ

いつもマインドフルネスであることともあります。あるスキルの訓練法としてマインドフルから、何をしているかということよりも、気づきの光が状 態 に な る よ う に、 マ イ ン ド フ ル ネ ス を 身 に つ け る こ

ング・マインドフル。マインドフルであることが平常のす。ドゥーイング・マインドフルネスではなくてビーイ

つでもマインドフルであることを目指して欲しいわけでと、入り口としてはそれでもいいですが、最終的にはい

マインドフルネスの源流である仏教の立場からするというような在り方ですね。こんな具合で、一日が空転

噛む、味わう、このすべてに十分な気づきを向ける。排を見る、後ろを見る、かがむ、立ち上がるときに、そのいうのが、マインドフルである状態です。さらに、﹁前気づく﹂とあります。この﹁くまなく気づいている﹂と進むとき、後ろへ戻るとき、その前進・後退にくまなくス﹂が入ります。﹃四念処経﹄の一節に﹁修行者は前へ教者だと、﹁神の栄光﹂のところには﹁マインドフルネ

スト者のためのベーシックな生活指針です。これが、仏を現わすためにしなさい﹂という一節があります。キリは、食べるにも、飲むにも何をするにも、ただ神の栄光

うまく乗り切るには、その波に乗る練習が必要だという一〇〇年を過ごすということもあるけれども、この一日器を携えるときにも、くまなく気づく。食べる、飲む、 行 取 す る の み に 非 ず ﹂ と い う 道 元 の 言 葉 で す。 無 駄 に

動作にくまなく気づく。法衣を身につけるとき、托鉢のこ と で す。 こ う い う 努 力 の こ と を 禅 で は﹁ 正 念 相 続 ﹂走すとも、其中一日の 行 持を 行 取せば、一生の百歳をは恨むべき日月なり、設い百歳の日月は声色の奴婢と馳

それに関連して思い出すのは、﹁徒らに百歳生けらん

生と思って深く充実させて生きていくという意味です。

す。﹁一日一生﹂という言葉もあります。今日一日を一く、まさにそれこそが問題なのだというのが禅の立場でも、この一日をどう生きるかということと無関係ではな

る こ と は で き ま せ ん。 だ か ら、 一 生 を 生 き る と 言 っ て

一日一日を生きるという積み重ねの形でしかそれを生きわれわれは、長くて一〇〇年生きるとしても、実際は今日一日をどう生きていくか

いつでもそこにあることの方に重点が置かれています。

ジョンを持って取り組んだ方がいいと思うのです。

くまなく気づくネスが普及してくると、それが何か特別なことをやることのように理解されてしまいます。﹁さあ、俺は、これからマインドフルになるぞ！﹂とスイッチを入れるみた
いなイメージのマインドフルネスが定着してしまうのでと。これが、今日のテーマになります。

し、 何 も 新 し い こ と が 起 こ ら な い し、 深 ま っ て い か なとか﹁日常工夫﹂と呼んでいます。

新約聖書﹃コリントの信徒への手紙﹄に﹁あなたがた﹃サティ・パッターナ・スッタ︵四念処 経 ︶﹄という

い、そういう底の浅い日常に堕してしまう危険性です。

マインドフルネスというのは、もともとは英語の言葉はないかということです。

パーリ語の経典があります。これもそういう方向性で書

もう一つは、それとは逆で、突発的な出来事に足をすでしたが、東洋と西洋の文化がぶつかったときに、東洋

し ねん じょ きょう

かれています。なぜかというと、私がいちいちさあ、やくわれて、﹁日常がかき乱される危険﹂です。心配事が的 な﹁ サ テ ィ﹂ と い う コ ン セ プ ト の 翻 訳 語 に な り ま し

貴ぶべき形骸なり。

ぎょう じ

たと

るぞと思わないとマインドフルになれないようなレベル

あって、ご飯がのどを通らない、床についても眠れないた。英語だった言葉が東洋的な意味を担うようになり、命は尊ぶべき身命なり、

ぎょうしゅ

だと、いざというときにはなんの役にも立たないからでというようなことですね。日常の規則的な生活のリズム

さらにそれが東洋に逆輸入されるという面白い経緯をた
ど っ た 言 葉 の 一 つ で す。 サ テ ィ と い う の は、 今 言 っ た

しょう ねん そう ぞくがかき乱されてしまう。

べきなり。此一日の身取するということが、そのくらい重大なことだということを肝に銘じる必要があります。﹁此一日の身命は尊ぶべき身命なり。貴ぶべき形骸なり﹂︵道元︶ということですね。この一日をどう大事に生きていくかという文脈
で、マインドフルネスを理解していかなければなりません。

仏教の修行はその一日をどのくらい深く、生き生きとふ もうねん

もう一つの言い方は正念であることをを忘れないという意味合いで﹁不忘念﹂ともいいます。
仏教的な文献の中では、マインドフルネスは、よく鎧
しょうぼうげんぞうと か 門 番 に 例 え ら れ ま す。 そ の 一 つ の 例 が、 道 元 の二つの危険をどう乗り越えて、この一日をどうマインド﹁大人﹂とも言います。仏の悟りの八つの側面という意

こ と を﹁ 人 間 と し て 完 全 に 成 長 し た 人 ﹂ と い う 意 味 で豊かに生きることができるかが眼目です。いま言った、 ﹃ 正 法眼蔵﹄の中の﹁八大人覚﹂の巻にあります。仏のフルに過ごすかということですね。掃除をする、窓を開

味で﹁八大人覚﹂といい、その五つ目に、不忘念が出てわれわれの日常は、いつでも二つの危険にさらされて開ける機会はないというような態度で一つ一つのやるべ

一生の中で二度と今のこの状態でこの窓をこうやってて心に在くべし。念力堅強なれば⋮﹂マインドフルネス

則ち入ること能はず。是の故に汝等、常に当に念を摂めいう呼びかけがあり、﹁不忘念ある者は、諸の煩悩の賊、

そこでは、まず﹁汝等比丘﹂と、﹁修行者たちよ﹂と

だい にん

ける、といった些事、雑事をいかに一大事、修行と化しいます。一つは、毎日、同じことを繰り返すうちに、そ

きことに取り組むこと。これは日常が空転に陥らないたがしっかりしていれば、﹁五欲の賊の中に入ると 雖 も、

く

きます。

の繰り返しに慣れてしまい、﹁日常性に堕する危険﹂でめの一つの秘訣だと思います。それから非日常的な突発為に害せられず。讐へば鎧を著て陣に入れば、則ち畏る

なん だち びて実践していくか、です。

物を詰め込んで、テレビを見たりおしゃべりしながら、 的に起きた事件を平常化していくには、あ～、どうしよす。なぜ食べるのかもよく考えずに、機械的に口に食べうとパニックに陥らず、それはそれとして脇に一時的にる所無きが如し。是れを不忘念と名づく﹂とあります。

おそ

いへど

おさ

今やっている行いを浅いレベルですーっと通り過ぎてし置いて、食事の時にはちゃんと席に着いていつものよう

不忘念＝正念相続＝マインドフルネスは、日常的に襲いあたまう。忙しい忙しいとせかされながら、次々にやらなけに食べること。そうやって、日常を平常化していく努力

かかってくる煩悩という賊から自分を守ってくれる鎧のおれ ば い け な い こ と を、 そ う い う レ ベ ル で ず ー っ と や っをする。そういう能力というかスキルが必要なわけです

ようなものなんだというのです。このような側面は、サ

きて、一日の終わりは、﹁あー、今日も疲れたなー﹂とそが、これは訓練しないと身にはつきません。荒波の海をたとのまま寝てしまう。そして、翌日また同じ一日が始まる

日常が陥る二つの危険性

小事を大事として生きる

されています。日常を日常としてちゃんと生きるのは、 ﹁正念相続﹂ということです。普通は﹁正念﹂と訳され百歳の佗生をも度取す

を、くまなく気づくという修行として深く生きることがを行取するのみに非ず、

ますが、その状態が持続しないとだめなので、それに相行取せば、一生の百歳

そ ん な に 簡 単 な こ と で は な い の で す。 自 分 自 身 を 振 りも、其中一日の行持をできたら、それは一〇〇年の一生を生きたことと同等で婢（ぬび）と馳走すと続をつけて正念相続と呼んだ方がいいと僕は考えます。

百歳の日月は声色の奴返ってみて、つくづくそう思います。

むべき形骸なり。設いあるというのです。このかけがえのない一日の行持を行

われわれの日常はこの二つの危険性に、いつでもさら行持』

恨むべき日月なり、悲1415

道元『正法眼蔵

徒らに百歳生けらんはく。仏の言はく、「汝等比丘、善知識を求め、善護助を求むるは、不忘念に如くは無し。若し不忘念ある者

は、諸の煩悩の賊、則ち入ること能はず。是の故に汝等、常に当に念を摂めて心に在くべし。若し念を失す

る者は、則ち諸の功徳を失す。若し
念力堅強なれば、五欲の賊の中に入ると雖も、為に害せられず。譬へば

鎧を著て陣に入れば、則ち畏るる所無きが如し。是れを不忘念と名づく。

俗的な目的のために訓練プログラム化されたときに、あまり顧みられず、言及されていないのですが、僕はこれはすごく大事なポイントだと思っています。

フォーマルとインフォーマル

は、日常の現場ですね。日常のさまざまの現場での創造
ことのできる唯一のときである﹃今この瞬間﹄に気づくゆる場面で﹃ガーター﹄を唱える。それは本当に生きる

ガータを用いてマインドフルネスを生活のあらゆる局的な工夫です。プールで泳ぎ方を習ったら、川や海や湖など複雑な条件のもとで、安全にしかも自由に泳げるか
面に行き渡らせることができます。この本の目次には、ための方法です﹂ということです。

どうかということです。それがインフォーマル・プラク
日常生活のさまざまな場面で唱えるべきガータが五三個といった、水の下に何があるかわからない、天候や地形

ティスに当たります。

のテーマが﹁マインドフルネスの実践﹂でした。禅は持書﹃禅への鍵﹄を僕が翻訳することになり、その第一章

ン師の教えが非常に参考になりました。縁あって彼の著替えをして、今日一日をフレッシュに始めます。何かを慈しみの眼で見られますように﹂と唱えて、それから着たての二十四時間、一瞬一瞬気づきを忘れず、すべてを

例えば朝起きたときには、﹁目覚めて微笑む、生まれ

紹介されています。

続的にマインドフルであるためのいろんな工夫を編み出するときに、これからやる行いを、こういう願いと思いこれについては、ベトナム人禅僧ティク・ナット・ハ

してきたことが書かれていました。
を持ってやりますと、ガータを唱えながら、再確認するのです。マインドフルにその行いをすることをリマイン

この本の第一章には、ティク・ナット・ハン師自身がなガータをどんどん作ることを彼は勧めています。自分

れ生活のリズムなりコンテンツが違うので、自分で必要ドしてくれる一つの優れた工夫だと思います。人それぞ見習い僧として禅の修行道場に入ったときに、先輩僧かが行うすべてのことにマインドフルであるというのが、

偈頌（ＧＡＴＨＡ）

ら渡された﹃律小﹄という小さな本のことが書かれてい正 念 相 続 で す が、 そ の 一 つ の 有 効 な 方 法 が こ の ガ ー タにはなかった車とか電話、コンピュータを使うときにもは、禅に伝わってきた伝統的なガータだけではなく、昔れる短い詩句が載っています。ティク・ナット・ハン師

ネルギーが行き渡り、保たれるようにするために用いらる、日常生活の一つ一つの行為にマインドフルネスのエ

こ の﹃ 毘 尼 日 用 切 要 ﹄ に は、 ガ ー タ︵ 偈 頌 ︶ と 呼 ば れ

えば、不殺 生 戒は﹁生き物を殺してはいけない﹂と説はいけないという禁止事項として理解されています。例

非常に大事なことだと思います。普通、戒は、何々してマインドフルネスの中ではほとんど言及されませんが、というのは、僕には目から鱗の指摘でした。西洋起源の

彼は言っています。戒の本質はマインドフルネスである

さらに、戒律もマインドフルネスのトレーニングだとしゃ

使 え る 新 作 の ガ ー タ を 作 っ て、 現 代 人 の た め の生命を大事にします﹂とポジティブな表現で言い換えまび に にちようせつようました。それは三つの小さな経典﹃毘尼日用切要﹄・﹃沙で、これはわれわれも取り入れていけることです。

﹃ Present Moment Wonderful Moment﹄というガータ
集を出版しています。今のこの瞬間がすばらしい瞬間です。これは現代における戒のアップデートの一つの姿でい さんけいさくあるという意味の題ですね。この本の帯にある文章が、はないかと感心しました。さらに個人の行動指針として

み りつ ぎ ようりゃく

弥律儀要 略 ﹄・﹃潙山警策﹄がまとめられたものでした。

僕の今日の話の結論になります。それは、﹁人生のあら現 で き な い と い う の が 仏 教 の 立 場 で す。 そ う い う こ とだけでなく、社会全体に対するかかわり方として、広いスです。でも、それは道場での稽古に当たります。本番

方を習って行く。こういうのがフォーマルなプラクティ

けて水に慣れることから始める。だんだん、高等な泳ぎ

安全が保障され、先生もいる場所で、まずは浮き輪をつちんと泳げといっても無理な話で、まずはプールというす。いきなり日常の荒波の中に放り出されて、さあ、きう 歩 行 禅 な ど が 代 表 的 な フ ォ ー マ ル・ プ ラ ク テ ィ ス での修行を指します。坐って行う坐禅とか瞑想、歩いて行います。フォーマルは、﹁正式な﹂という意味で、定型は、フォーマルとインフォーマルの二つあるといわれて比しています。生きているけど死人のような生き方をしで、僕は今﹁無心のマインドフルネスの研究会﹂を主宰

視野で戒を現代化しようとしています。マインドフルネ

は生きてるようだが死人のような生き方をしている﹂というセリフがありました。
もう一つの連想は、黒澤明監督の﹃生きる﹄という映画です。役所で書類にハンコを押すだけで一日つぶしてるような人が主人公です。彼の関心は、あと何時間で帰宅 で き る か と い う こ と だ け、 そ れ し か 考 え て な い。 体
は、はんこを機械のようにぽんぽん押している。これはまさにパマダーの状態ですよね。心ここにあらずの自動操縦状態。パマダーというあり方を見事に象徴的に表している映像です。そこに﹁彼は時間を潰しているだけだから。彼には生きた時間がない。つまり彼は生きているとは言えないからである。⋮⋮これでは死骸も同然だ。

聴、感謝いたします。

時間ですので、これで終わらせていただきます。ご清ればと思います。

明されますが、彼は、そういう否定形ではなく、﹁私はふ せっ しょう かいているのがパマダーで、死の道だ。アッパマダーの人はしています。この辺のことはまた別の機会にお話しでき実は閉じた自分を開いて、周りで起きていることにはっきり気づいて、自分の置かれた場所でなすべき行いを深い慈悲の思いを持って行うという、社会に向かって積極的に働きかけることにつながっていることを忘れてはな
りません。
ふ ほういつ不放逸で生きる
マインドフルネスの反対語はフォゲットフルネスです。フォゲットは忘れること、うっかりした状態。私が何かしているけど、そこに私がいない。勝手に口がしゃべったり、身体がやったりしている。心ここに在らずの状態。不忘念の逆の忘念。別な言葉では﹁放逸﹂、パー

いや実際、この男は二〇年ほど前から死んでしまったのである﹂というすごいナレーションが流れます。若い頃

リ 語 で は﹁ パ マ ダ ー﹂ と い い ま す。 仏 陀 の 最 期 の 言 葉は、﹁不放逸にして修行を成就せよ﹂だったと言われての僕にはその場面が非常に印象に残りました。せっかくは、私の頑張りではないベースでやらないと実際には実によるマインドフルは早晩行き詰まるのです。正念相続

我はフォゲットフルのときに出てくるものなので、自我フルであろうとするアプローチではうまくいかない。自うのが僕の今の問題意識です。自我の頑張りでマインド

頑張ったらマインドフルにはなれないのではないかといに頑張るぞということなりますが、しかし、意志の力でそれなら、これから四六時中マインドフルでいるよう出しているわけです。

う問題に対して、仏教はマインドフルネスという答えをない、では、どうやって生き生きと今を生きるのかとい生きているのに、死んだように生きていくのはもったいいます。ブッダが最期に息を引き取るときに、﹁不放逸﹂というキーワードを残しているのです。これは非常に大事な言葉で、仏教とは何かと言ったら、不放逸で生きることといってもいいくらいなのです。
不放逸は、パマダーに否定辞のアをつけて﹁アッパマダー﹂と言います。これは英語では﹁ケア﹂という言葉に近くて、ケアは注意深いという意味のケアフルと、思いやりを持ってという意味のケアリングという二つのニュアンスがあります。これはほとんどマインドフルネ
スと重なった意味になっています。
仏陀は、初めての説法から最期の言葉までの約四〇年間、ずっと﹁不放逸﹂の大切さを説いています。アッパ
マダーは不死の道だが、パマダーは死の道だと二つを対「Present Moment Wonderful Moment」に収められているガーターに読んだカミュの﹃異邦人﹄の中の一節です。﹁おまえスは、個人内のスキルの問題に限定するべきではなく、 死なないと。それを読んで連想するのは、高校生のとき

修行は英語ではプラクティスと訳されますが、これに八大人覚』
道元『正法眼蔵

ひと・健康・未来シンポジウムて 正 念と為 す。 亦 た 不 忘 念と名 づ

ティが西洋で翻訳されてマインドフルネスになって、世く。法を守って失はざるを、名づけ

16
17

五つには不忘念。亦た守正念と名づひと・健康・未来シンポジウム

吉英
和美
正寛
一照

総 合 討 論
司会進行
パネラー

中井
山本
藤野
藤田
座 る と い っ た よ う に、 最 初 か ら 意 図 を 手 放 し て い く のいます。一方で、禅をやったことはないのですが、ただいか、それが意図的に訓練することの難しさだと思ってがっていった自我の壁を越える必要がでてくるのではな

生じてしまいます。そのため、いつかその密かに積み上限り、その意図に付随して新たな自我が知らず知らずにいという特徴があります。しかし意図的に訓練しているいます。順序立ててやり方が明確なので、訓練がしやす

なマインドフルネスを実践する場合には、日常生活とので活かされない場合があることから考えると、筋トレ的ます。ただ、筋トレで作った見せ筋が必ずしも日常生活

く筋トレ的なマインドフルネスもどちらも大切だと思いなマインドフルネスも、意図的な訓練によって育んでい言ってます。日常生活の中で育まれていくオーガニック

ネスか筋トレ的なマインドフルネスかっていうふうにと思います。僕はそれを、オーガニックなマインドフル

藤野

母国語か第二外国語かって、重要なポイントだ

で、新たな自我が積み上がっていきにくいのかなと。たつながりをきちんと考えた方がいいかなと考えていまう動きも出てきています。ただし、子どもに筋トレをさだし、どうやってやったらいいかがわかりにくいのかな

せることに違和感を感じるように、子どもに筋トレ的なす。最近はマインドフルネスを学校教育に導入するといつまりマインドフルネスも禅も、無常、無我、苦を体と思います。芸術というかアートに近いのかなと。
験的に理解するという点では同じですが、その方法にはマインドフルネスを実践させることにも違和感を感じて

マインドフルネス、少しおわかりいただけました
一長一短がある感じがします。

中井か。引き続き、先生方にお話しいただきます。まず、マいます。そうするよりかは、禅の僧院のように、学校のインドフルネスと宗教としての禅についてお願いします。

から始まって、ただあるという状態を探索し、最終的にく言葉にできませんが、何かをするというドゥーイング

つながるような感覚で、確信的な感じがあります。うま要だと思います。直感的というか思考を超えて全体性にているそうで、マインドフルネスを養うのにヨーガは重山本ります。マインドフルネスは、一定の時間を取って、先せん。生活の全体から自然と吸収するようなところがあログラムを時間設定してやるというようなことがありまらないし、誰が教えたかもわからない。何か決まったプ

ラーニングって僕は呼んでますけど、いつ学んだかわかような気がします。母国語の習得って、オーガニック・

第二外国語を学ぶか母国語を学ぶかみたいな違いがある

藤田

活の中で道を歩いているだけでも、﹁あ、つぼみが膨らすが、もし俳句を詠もうと思いたったとすると、日常生

思っています。もちろん技巧的な部分もあると思うんであるいは大人であれば、俳句ってすごくいいだろうなと

インドフルネスを学べる仕組みがあるかもしれません。

んぼとか、だるまさんがころんだとかの中にも、実はマんじゃないかなと考えています。例えば、遊び、かくれ

ンドフルネスが学べるような仕組みを作ることが大事な

マ イ ン ド フ ル ネ ス と 仏 教 の サ テ ィ を 比 べ る と、 中でも、日常生活の中で、オーガニックなかたちでマイは日常生活に自然に組み込まれていく、そこに共通する
生や教科書を使ってプログラムをこなすという形で学ぶ

禅はよくわかりませんが、ヨーガの影響を受けものがあるかも知れません。

いると、何となく外部のいろんなものに気づけるように

インドフルネスでは、これらを理解するために訓練を行だけでなく、もう少し広い意味で不満足ということ。マ分で思い通りにできないということ。苦とは、心の痛み

すくて、例えば身体感覚や感情はどれ一つとっても、自どおりにならないものは自分でないと考えるとわかりやは、すべては変化し続けるということ。無我とは、思いめ の 方 法 の 一 つ と し て 身 体 感 覚 が 使 わ れ ま す。 無 常 と藤野

べてるときも、ごちゃごちゃ別のことを考えている、そだ排便をする。修行者は排便をしてるときも、ご飯を食のではないでしょうか。

ンドフルネスには、今のところまだそういう視点がない

ことが、すごく大事なポイントだと思っています。マイて、学びじゃない時間はないような学びができるというせ ん。 僕 は 修 行 的 な 学 び、 生 活 全 部 が 学 び に な っ て い

者の学びは、脳の使われている場所も違うのかもしれま

違いと似た相違があるように思います。もしかしたら両ことが多いですから、母国語習得と第二外国語の習得のさんが、﹁ 瞑 想の 技 とは、あ く までボートを 漕 ぐ 方 法でさんのような先生がいればいいのですが⋮。以前、一照藤野

ミングみたいなものがあって、その状態で日々を生きててなくて、ただ、いい俳句が詠みたいなっていうプライ

フルネスをやるぞと、こういう能力を鍛えるぞって思っようになるのではないかと思います。それってマインド中に生じてくる喜びや切なさといった感情にも気づける

いかと思います。また、それに対応するかたちで自分のいった感じで、外の刺激に気づくようになれるのではな

ん で き た な ﹂ と か、﹁ 風 の 感 じ が 変 わ っ て き た な ﹂ と仏教では無常、無我、苦を体験的に理解するたなったり、自分の内部の感覚や感情にも気づけるようにこが違うんだ」といったようなことを書いてあったのしかなくって、どこに向かっていくかは別の話だよ﹂っいます。例えば、タイとかミャンマーのような、仏教の正道って、川の流れのようなものなんだろうなと思ってて言われてました。そこに八正道の話をからめると、八マインドフルネスを 学べるあ らゆる 場 所に一照なったりするのではないかなと感じています。
を、思い出しました。
僕 ら の 本 来 の 心 は 既 にマ イ ン ド フ ル で あ る と い藤田藤田

うのが仏教、特に大乗仏教の立場です。ですから、マイ現れるようにせよ﹂っていう一節をあるところで紹介し実はさっき引用した、﹁何をするにも神の栄光がンドフルネスがないので、それをトレーニングして外かじゃないかと思うんです。今、親の虐待とかの事件をよ

マインドフルネスが育つ土壌作りみたいなのが必要なん

内に持っていたマインドフルネスが芽を出し成長して花間はかかるかもしれないけど、栄養分が染み込んできてなのとでは、だいぶ違うのではないかと思うんです。時

なんだ、これをマインドフルネスって言うのか﹂みたいのように、特別な時間割を設けて、これがマインドフルるといった仕方で深い学びが起こります。学校での学び存在のクオリティみたいなのが、こっちに染み込んでく長年そこで暮らしておられる先輩僧たちの体現しているほうがいいと僕は思っています。禅の道場では、老師やがただプログラムを遂行

然現れないです。あなた

たって神の栄光なんか全のとかマニュアルを学ん

うふうな、ハウトゥーも栄光が現れますよってい

あって、こうすれば神のが生活の中でそれを探求することが期待されているので染み込むみたいなことが起こって、のちになって﹁ああ、 えるかが大事なのです。ですから僕はその人に﹁あなたネスだよって教えられるマインドフルネスと、毛穴からしたっていうことが現れな 条 件は 何 だろう、っていうふうに僕は 考 えています。 で、そのとおりやったっを開いて実になるみたいな、そういうことが起きるよう栄光の現し方にはならなの一節をその人がどう受け止めて、それにどう真摯に応は、マニュアル化したら台無しになってしまいます。こました。宗教のこういう本質的なメッセージっていうのりでしかなく、それでは栄光は現れないですね﹂と言いたが上手にやっても、それは神の栄光が現れる仕草のふますか﹂という質問をしました。
﹁僕が言ったことをあな

既に内に持っている力を育んでいくというふうに考えた ﹁先 生、どのようにすれば神の栄 光が現れるようになりだったら、道元を通し、さらに僕の師匠を通して僕に伝れ た 日 本 ま で 伝 わ っ て き て る わ け で す よ ね。 僕 の 場 合上の間ずっと脈々と伝わって、インドから随分距離の離かエネルギーっていうか、そういうものが二五〇〇年以ことはできないけど、その人の持っていた波動っていう藤田

境、学校や会社などではどうすればいいんでしょうね。

る よ う な 気 が す る ん で す け ど、 そ う い う 人 が い な い 環

どもは、オーガニックなマインドフルネスを自然と学べ

マインドフルに生活している両親のもとで育てられた子

一つは、教える人がすごく重要なんだろうと思いました。

何 だろ う なーと 思いながら一照 さんの 話 を 聞いていて、とが、重要なポイントになると思っています。それって仕組みを作ろうと考えたときに、何をすべきかというこで、それでもオーガニックなマインドフルネスを育める本の中で、そういう流れがどんどんなくなっている状況

スが自然に育まれていくと思うんです。ただし、今の日

そういう場所にいれば、オーガニックなマインドフルネ

う川の流れをつくる装 置なんだろうなーと感じていて、ていく、というような。宗教や文化というのは、そういようになったら、自然とマインドフルネスの方向へ流れ

らつけていくというよりは、まだ未熟で育っていないが、 たら、いかにも優等生的な雰囲気を持った若い人が来て、 文化や考えが脈々と流れているところでボートに乗れる

く耳にしますが、人が人に育っていく土壌っていうもの

いと思います﹂と言った

枯 れてしまった土壌に、あとから 化 学 肥 料 を足しても、 るだけで、あなたの神のが、何か知らない間に枯れつつあるのではないか。一旦のですが、皆さん、わかわってきているという感覚があります。かつてティク・

禅の老師と修行者との間で、その修行者が老師

ナット・ハンさんに会ったとき、あ、この人はマインド

僕らの場合は、遡ると仏陀っていう、直接会う

中井

りますか、この違い。

それは本当の解決とはちょっと違うんじゃないですか。

に、われわれと老師のような悟りに達した者との違いは何かと問うたとき、「それは、俺たちは、ただ食べ、た18
19

くの人が走り回ってるところに、ティク・ナット・ハンがありました。ラッシュアワーでごった返していて、多ち一行を、新宿駅で電車に乗せる役を仰せつかったことしたね。僕がティク・ナット・ハンさんとお弟子さんた

フルネスの体現者だなっていう感じは、はっきりありま

かったり、気づいていてもどうすることもできない感じ

い る 感 じ で す。 そ ん な 状 態 に あ る こ と に 気 づ い て い な

過去とか未来の不安な思いに覆われてしまって苦しんで生きてない。今この新しい瞬間があるのに、その瞬間が多くの心身症の患者さんに会って思うのは、本当に今をから始まっています。思考の産物でしかない自我を、実方、仏教の場合は、自我は錯覚でしかないというところ

レ ー ニ ン グ と し て デ ザ イ ン さ れ て い る と 思 い ま す。 一に自我がうまく適応していくために役に立つスキルのト

い、それに気づかず苦しんでいるような感じがします。 フルネスは、西洋的な自我が元になっていて、この社会あるのに、成長する間にいろんなものを身につけてしま際にあると、僕らは思い込んでいる。それを前提に人生

ひと・健康・未来シンポジウムさんの一団が茶色い法衣を着て、ゆーっくり向こうからを生きているわけです。思考に駆動されたマインドフル

もう一つ、臨床場面で応用されているマインド

歩いてくるんですよ。そこだけ違う空気が、時間が流れ
で お ら れ る。 そ う い う 意 味 で、 こ の マ イ ン ド フ ル ネ ス

藤田ているように見えました。﹁ほー、すごいなあ﹂っていれないでおこうというのが多くの人たちの反応です。マネスでは、最終的な解決にはならない、というのが仏教

実際にＭＢＳＲプログラムに参加された方が、落ち着
インドフルネスをしている人たちは、宗教色を自覚的には、ありのままにその状態に気づいて、対応する可能性

るっていうのが一番いい。ちゃんとお茶をテーブルに置いて自分の内面に向き合う時間を持つことによって、自脱色していると言います。宗教ではなく脳科学の知見をう感じです。どっちのほうがちゃんと今を生きているの

くとか、ものを最後まで送り届けるっていうのもマイン
分で気づかなかった面を探索する機会になり、そこから引いてきて、マインドフルネスがバックアップされてい側からの見解です。しかし、それは宗教の話なので、ふドフルネスの立派な表現です。だから、そういうささやるわけではなく、その人の中から自然と生まれてくる。 ます。西洋の心理学はセルフの存在から出発しているけ

本当にどう生きていきたいかを、こちらが特にお伝えすを広げると思っています。

かなことを参加していただいた皆さんが心がけて、やっか、一目瞭然でした。そういう実物というか本物にふれてくだされば、家族や周囲の人に影響して、マインドフ

ね。子供の問題でも、その背景には家族関係にいろいろ

例えば中学校では、生徒より親からの相談が多いです

ティと呼び、臨床的なものはマインドフルネスと呼んでで す ね。 僕 の 場 合 は、 仏 教 的 な マ イ ン ド フ ル ネ ス は サ

ます。だから、この二つは区別したほうがいいと思うん

して理解し、実践するかで、そこに大きな違いが出てきう話なんです。マインドフルネスを、どっちをベースにど、仏教はセルフというのは錯覚で、そこを基にして生あって、子供たちがその影響を受けざるを得ない状況に

い ま す。 マ イ ン ド フ ル ネ ス と サ テ ィ の 一 番 大 き な 違 い

そういう機会が現代の人に必要なんじゃないかって感じ

後で、攻撃色の赤色の目をしていた王蟲の群が、ナウシ

あってのことが多い感じです。何が起こっているか気づは、自我がマインドフルネスになろうとするか、無我のル ネ ス が ど ん ど ん 広 が っ て い く ん じ ゃ な い で す か。 イ

カが自己犠牲で落ちたところから、青い目にだんだんといてないっていうか見えなくって、悪循環の中に入ってマインドフルネスに帰るかということになります。自我

きているのは苦しいよ、そうでない生き方があるよとい

変わっていく場面があるんですけど、ああいうかたちで間、 ち ゃ ん と 今 や っ て る こ と に 集 中 す る こ と が で き るを解消するためのマインドフルネスか、自我を強化するています。

周りに変化が起こっていく。いろんなところで、オセロと、良い循環が生まれてくるのかなっていう感じがしまにぱたぱたっと変わっていく。それはきっと可能です。 る感じがします。マインドフルネスを養って、今この瞬

じゃないけど、フォゲットフルネスがマインドフルネス

す。今は、特に様々な情報に振り回されて、ほとんど頭ためのマインドフルネスかという違いです。この二つはメージ的に言うと、アニメの﹃風の谷のナウシカ﹄の最中井

だけで生きている感じで、身体が伴っていない状態。そスクールカウンセラーの仕事もされています

僕はそれを希望しています。

が、今後マインドフルネスが、どのように役立つでしょ混同しないほうがいいと思います。

る体験になり、より良く生きることを探索するきっかけになるかなって思っています。

先生方、今日はいろいろと話をしていただきあういう意味で、マインドフルネスは心と身体を一つにす
学校ではないのですが、座る姿勢でいうと、赤りがとうございました。

中井

うか。
山本

ちゃんは、すごく頭が大きいのにうまくバランスを取っ

回 未来研究会て座っています。恐らく人の中には既に一番いい状態が第ビジュアルコミュニケーションデザインの可能性
あき ひさ

ティングあるいは事業のプロデュースをやってまいりまを 出 て、 ア ー ト デ ィ レ ク シ ョ ン や デ ザ イ ン の コ ン サ ル

いと思って大学に入ってくることが多いです。私も大学

デザインを志す学生は、実社会のデザイナーになりた

例 え ば プ ロ ダ ク ト デ ザ イ ン、 も の の デ ザ イ ン で あ っ たうデザインの領域区分は、非常になじみの深い言葉で、ンだということです。それに対して、狭義の芸術系で使事が社会の中でどう機能するのかを考えることもデザイいうことなのです。色や形にも関わるんだけれども、物取っているのです。

よ う な こ と も、 そ の 存 在 の 中 に、 知 ら な い う ち に 読 み

ざわしているなとか、そのように感情に訴えかけてくるた空間でも、何か、いい感じだなとか、これは何かざわ

るマンガミュージアムが茶色い建物で、人工物に包まれろうとする。あるいは街並みを見て、例えば、京都にあたつ みした。一九九七年、ひょんなことで大学に戻ったんです

り、グラフィックデザイン、まさに印刷物のデザインで明久

けれども、現役のデザイナーをやめると現場の息吹が学あったり、あるいはファッション、インテリアのデザイ

辰巳生に伝えられないということで現場の仕事をやめずに、ン、などは、色や形を伴う分野の言葉になっています。

京都市立芸術大学 美術学部／美術研究科 教授

現在に至っています。今日は、私が、現在取り組んでお近代デザインは、やはり色や形を整理するところからスりますビジュアルコミュニケーションデザインについてタートしているので、この芸術系におけるデザインという言葉の使い方もいまだにちゃんと生きているというこ

淆︵こんこう︶させることで、伝わる情報を極力コント

色と形を駆使して、叙事と叙情を人工物の中で適宜、混ロールするという行為だと思っています。叙事と叙情のバランスは、形と色を駆使して取ることになります。まインやね﹂とか、﹁ええデザインの靴履いていますなぁ﹂

この場合、デザインという言葉を 構＂想する〟という意
味で使っています。それに対して、﹁その服、いいデザ

的な動きみたいなものを込めているのかなぁとかを、知うとしているんだろうかとか、叙情、つまり、何か感情

形から無意識に叙事、要するに、事実として何を伝えよ

我々デザイナーは、何か物を見ると、それが持つ色と例えば、ファッションは極めて感性的なものです。当

ません。

やっていくので、その辺が何ともつかみにくいかもしれ

れは赤がいいんだとか、これは円が一番伝わるだろうとてなければいけないところと、ある段階では直観的にこ

叙事と叙情

とです。

ビジュアルコミュニケーションデザインというのは、ビジュアルコミュニケーションデザインとはお話をします。

デザインとはデザインという言葉は、時に次のような使われ方をしと 言 う と き の デ ザ イ ン は、 色 や 形 の こ と を 指 し て い ま

らないうちに読み取ろうとする特性があります。美しい然、身体を保護するという機能もありますが、随分感性

た、同様に極めて論理的に、情報が伝わるように組み立す。実はどちらも間違いではなくて、デザインとは事業

自然の風景を見て、その中に情感のようなものを読み取

ま す。﹁ 事 業 全 体 を デ ザ イ ン し な け れ ば な ら な い ﹂ と。

や製品などを構想して、魅力ある状態に仕上げていくと

20
21

36

で、 実 は か な り 機 能 性 の 部 分 が 担 保 さ れ て い る ん で す

たら人は絶対腰掛けてくれないし、買ってもくれないのに対して、椅子はいくら装飾的にしても、座りにくかっに訴えていく部分、装飾的な部分が大きいですね。それるものと、それに呼応したデザインとが、うまくいかな

ですが、最後は当時の大量生産の機械でできあがってく

めていきます。モリスは近代デザインの祖と言われるん

量産のデザインをしっかりしなきゃいけないと運動を始ことに、イギリス人のウィリアム・モリスは憤慨して、

回 未来研究会

が、できあがりを見たら、装飾性も混ざっていてわかり
いので、もう一回手工芸に返っちゃった人なんです。そ第にくいんです。デザイナーはそれをいつもコントロールの後、ドイツ人の建築家、ペーター・ベーレンスは、工しなければいけないという、マニュアルのご先祖様みた業製品を大量生産するときのマニュアルを作って標準化しながら作っています。

近代デザインの黎明ていかなきゃいけないと言い出した人です。この近代デいな方です。ロゴタイプも標準化して、同じように使っ
先ほど、叙事と叙情、あるいは機能と装飾を混ぜながザインの黎明期から既に、伝えなければいけない事実と植物の進化

らと言いましたが、もともと、先駆者たちはそのようにペーター・ベーレンス
1868-1940

装 飾、 二 つ の 対 立 す る 概 念 を 混 ぜ る こ と が、 見 事 に 始

AEG tea kettle

していたんです。大量生産社会が進展して、それまでに

バウハウス
一九一九年にバウハウスという学校︵工芸・写真・デザインなどを含む美術と建築に関する総合的な教育を行った︶がドイツにできました。スイス人の芸術家、ヨハ ネ ス・ イ ッ テ ン、 こ の 人 は、 神 智 学 者 で ち ょ っ と 変わった人だったようですが、色を分解して、図のような色環で表しました。それで色によって人の叙情の部分にどのようなかたちで訴えられるかを標準化した人です。
このバウハウスの活動の中にデザインの原初的なほとん
どのものが組み込まれています。イッテンは色彩、ヴァル タ ー・ グ ロ ピ ウ ス は 建 築、 そ の 他 で は、 オ ス カ ー・シュレンマーは舞台やダンス、パウル・クレーは絵画を通した造形論をバウハウスの中で教えました。この頃から、今日、お話していることが全部、揃っていたということです。

また、アルファベットを学び始めた頃に視力を失ったを根底から、我々自身が問い直すという授業です。

のです。このように、見えることを前提としたデザインというような製品があってもいいんじゃないかというもた化粧品です︵写真︶。そういう香りで色を判断できる

パネルにパズルみたいに見えるのは、実は香りがついても美しい服に仕上がっています。

白の刺繍で、ちょっと写真では分かりづらいですが、とただくという刺繍のブランドを学生が考えました。白にてあって、その手ざわりで好き嫌いを判断して、着てい

例えば、次ページ上の写真の白いシャツには刺繍がし授業です。

て、ちゃんとデザインできているんだろうかと、考える

す が、 視 力 に 障 害 の あ る 方、 あ る い は 全 盲 の 方 に 向 け

通常、ビジュアルデザインは、見えることが前提なんでするための〝何か〟をデザインしようという授業です。

これは、視覚障がい者と健常者がコミュニケーション

Tactile（タクタイル）

いました。

持って描いています。その他にも多くの作品を展示してて絵巻物で描いた作品は、三巻にわたっていて連続性を

ケーションを図った作品です。また、植物の進化につい間を利用して、わかりやすいようにビジュアルコミュニ

は非常に複雑になっていくものをあらわそうと、立体空のをコンパクトにまとめているんですけども、ある部分

作品を貼っています。進化の樹形図では、広がっていく

いています。もっと大きなクジャクの羽とかの原寸大の上には一〇〇種類以上の羽を細密に紙に描いたものを置のように進化して、多様性を持ってきたのかを、デスクバウハウスできていた手工芸のすばらしい製品群が一旦崩れます。 まっていたということです。

というのが非常に大きい位置づけになっています。音楽科の先生はみんな演奏家です。夏休みになったら皆さんいなくなりまして、世界中で実際に演奏家として演奏活動をやっています。美術の教員、特にデザインを専門とす る 我 々 も、 ど こ か で 社 会 に 実 装 し て い き た い と 強 く
思っています。また学生もほとんどがそういう社会実装をしている先生に学びたい、現役のデザイナーから学びたいと考えています。私の根源にある研究テーマは、叙事、つまり、事実が優先される時代のビジュアルコミュ
ニケーションデザインとは、どうあったらいいのかということを、問い続けることです。そこから考えた教育をご紹介します。

進化のものがたり﹁進化のものがたり﹂というタイトルの授業です。進
化に関する専門書を学生が任意に選びます。それはダーウィンでも何でも構わないんです。目の進化、あるいは何かの動物の進化⋮様々な専門書を学生が読んで、それを子どもたちに伝えるために必要だと思う〝何か〟をデザインしなさいという授業です。通常、専門書は大人から大人へ、あるいは子どもでもハイティーンの子に向けていると思うんですけれども、それを小学校中高学年の子どもたちに伝えるとしたらどうする？という授業なんです。これは二〇〇九年ぐらいから断続的にやっています。この授業に関して、二〇一八年、京都ｄｄｄギャラ
リーという太秦天神川の会場で展示会をやりました。学生の作品からいくつかご紹介します。写真は鳥の羽がど

ヨハネス・イッテン
1888-1967

大量生産に呼応した表現方法が見いだせなかったという芸術大学の教育活動

ウイリアム・モリス
1834-1896

芸術大学の実技教員は、教育と研究に加え、社会実装

いちご泥棒

22
23

鳥の羽の進化進化の樹形図色環36

第回 未来研究会

事例 １

大学のすぐ前にある洛西シミズ病院に回復期リハビリ
テーションセンターを造るということで、オーダーされたものです。病院のデザインは二〇〇九年からやっていて、修士課程の学生と一緒にやった教育でもあり、社会実装でもあります。インフォメーション、まさに叙事の部分で、きっちり表現しなきゃいけません。その右側に桜の絵、これ結構大きくデザインしたものです。あと、玄関ホールに寄せ木細工で作ったこのようなものもあります。︵前ページ下︶
下 の 写 真︵ 右 ︶ は 皆 様、 非 常 に 苦 労 さ れ る リ ハ ビ リテーションの部屋です。最上階で採光もよくて、明るい
ところなんですけども、ここのカラーデザインをしました。明るい色調で、判別しやすい色、ご高齢の方もおられるので、一緒に青のラインを歩きましょうとか、ある
いは今度、赤のとこに行きましょうというように、お声お子さんに、ＡとかＢとか、アルファベットの概念について学んでもらおうと。Ｙってこんな形⋮実は少し出っを教育研究、あるいは社会実装として行っています。

れでヨットの形をなぞって、﹁ヨットの最初のスペルは術作品を壁面にかけたり、直接描いたりすることを言いホスピタルアートとは、簡潔に言えば、病院環境に美●ホスピタルアート

Ｙなんだよ。﹂みたいな。そういう会話をしながら学んます。日本の病院では非常に高度ですばらしい医療をさ張っていまして、形をなぞれるようになっています。そでいくことができる知育玩具です。このようなものを学れていますが、やや硬質な雰囲気のところもあるので、なが対象だということです。

く、お医者さん、看護師さんや医療事務の方など、みん減する。その緊張感の軽減というのは患者さんだけでな

ホスピタルアートで、その雰囲気を和らげて緊張感を軽生がデザインしました。

ビジュアルコミュニケーション
デザインの実装■医療系デザインのきっかけ
二〇〇九年のある日、私の研究室に突然、辰巳先生に会いたい、と電話が入りました。大学近隣に住んでおられる方で、肝臓を患って、ある大学病院に入退院を繰り返しているんだけれども、この前、小児病棟に行ったらこんなものがあったと、非常にシンプルなプラスチック
ケースを持ってこられました。こういうケースに朝昼晩の薬を入れて子どもたちは飲んでいると。わしは非常に悲しかったと。こんな味気ない箱に子どもたちが薬を入れて飲んでいるっていうこと、先生はどう思うんや、って言われたんです。そういうものをデザインするのが公立大学の使命ではないかと、ばーんと言われたんです。
それはもう本当に、非常に衝撃的なことでした。それでその方と一緒に病院を見に行って、病院の環境を改善して い く デ ザ イ ン の 授 業 を 始 め ま し た。 そ の 方 と は そ の後、連絡が取れなくなってしまい、学生と私が作った成果をご覧いただけない状況になったのですが、後日亡くなられたとうかがい大変ショックを受けました。その方から、何か非常に強い意志を感じまして、私自身の問題て。これなら﹁あのオレンジ色の三番の扉ですよ﹂って、色で、色も変え、番号もわかりやすい色で大きく表示し持っていきました。扉のデザインは非常にわかりやすい

つらいと思うんですけれども、そこにあえて明るい色を活な色にわざとしたということです。リハビリは非常にに置いてあるコーンの色も指定して、明るい、非常に快手足関節の可動域を広くするためのベッドの色、その奥左の写真は、マッサージなどの処置をする部屋です。

し合いの結果、抽象がいいなあということで、抽象絵画

いと思われてしまう可能性もあるので、お医者さんと話あったりすると、懐かしいと思われる方もあれば、つらことになりました。例えば、船が描いてあったり、花でチーフを考えたんですけれども、具象はやめようという

お 話 を 伺 い、 そ の う え で 作 っ た も の で す。 い ろ ん な モということが仕事ですと、大変感銘を受けるたくさんのんからいかに患者さんの気持ちを受け止められているか

教員による社会実装の例です。緩和ケア病棟のお医者さジの写真のような絵をかけました。

んですけれども、ただの白い壁だったんですが、次ペー

受付の横や、談話室、ご家族の方と面談される部屋な

案内もしやすい。このようなカラーのデザインをした病ています。

を入れていくことになりました。

意識もすごく喚起されて、それから医療関係のデザイン

事例 ２

寄せ木細工

三菱京都病院の緩和ケア病棟、これは教育ではなく、インフォメーションとサクラのデザイン院です。通路には学生たちが作った花の絵を多く展示しがけもしやすいようにデザインをしました。

大きな数字のカラフルなデザインの扉

触って好き嫌いが判断できる
香りがついた化粧品のパネル形をなぞって識別

24
25

36

第

回 未来研究会

た だ き ま し た。 目 標 は、 ア ー ト と デ ザ イ ン の 効 果 に よ先生が始められた研究です。福間先生からお声がけをい増進のプロジェクトは、京都大学医学研究科の福間真悟

宇治市にある有料老人ホーム、ゆうゆうの里での健康

だきました。次年度以降もう一歩進めて、お役に立てたで、結果、多くの方にこのプロジェクトに参加していたショップでは、入居者の皆さまが和気あいあいと楽しん

ア ー ト の ワ ー ク シ ョ ッ プ を や り ま し た。 そ の ワ ー ク

口とか、髪の毛とか帽子のシールをビーコン端末に貼る

親しみを持っていただこうと、福笑いのような、目とかり、お医者さんや看護師さんと入居者の皆さまの間の心らなと思っています。

●介護施設におけるデザイン

理的な溝を埋めて、﹁園内を多く歩いて健康増進﹂というプロジェクトへの参加促進となることです。

ビーコンプロジェクト﹂というネーミングを私と学生で言 う と そ う い う プ ロ ジ ェ ク ト な の で す が、﹁ て く て く

タから健康増進のためのアドバイスをしていく、簡単にによって、運動量を自動的に計測、記録して、そのデーの里でやったようなワークショップです。一緒に作る。

リハビリのゾーンのカラーのように。それと、ゆうゆう

全体の雰囲気を変えていこうというものです。それは、す。要するに、壁にかける、あるいはどこかに置いて、先ほどのホスピタルアートのような静的なアートで●調剤薬局と医療モールにおけるアート

考えました。ビーコンの端末をパスケースに入れて持っ住民の方と一緒にものを作って、医療モールの医院や調ビーコンという薄い端末︵発信機︶を持って歩くことて歩こうということなんですが、個人の好みに合わせて剤薬局との距離を縮めるということです。これらを通して、いろんなことがしゃべれるようになるので、お医者さんに、実は⋮というように、あるいは薬剤師さんに、
実はちょっと⋮というように、かかりつけ医やかかりつ
け薬局になっていただくきっかけ作りができないかなということで、そういう対話促進みたいなものです。
地域の中で、病院や薬局は、今まではあくまで医療施設だったんですけど、文化施設的な色合いを入れていく
ことによって、地域の中により深く入っていけるようにできないかという試みです。
●ウェアラブルウォッチのデザイン
心 電 図 計 測 が で き る ウ ェ ア ラ ブ ル ウ ォ ッ チ︵ 腕 時 計型︶の開発で、もしかしたら世界初になるんじゃないかということをやっています。目標は、身体計測を二四時るということで、その部分は専門家に任せて、粛々と進かのものと比べても、非常に優れた計測機能を持っていも、デザインを始めています。計測機能はこれまでのほン中で、最終的にどうなるか、まだわかりませんけれど

きてきています。欧米だけではなくて東アジアでも、デ本のグッドデザイン賞に比肩しうるデザインコンペがでます。また、東アジア圏、シンガポールや台湾でも、日中でデザインが重要であるということは常識となってい実はイギリスなどのヨーロッパ諸国では、人間社会のページにある、その中の一ページだけ抜粋しました。こ宣言﹂というものを出しました。図は、特許庁のホーム

最後に、二〇一八年五月に、特許庁が﹁デザイン経営

はそれが重要なポイントであるとご理解いただけたらとすが、デザインにはちょっと感覚的なところがある、実理解も必要です。論理が優先される現代社会ではありまいる。今後、われわれがお役に立てるかどうか、社会のができるという、そういう評価をいただいています。
日本ではイノベーションは技術革新として翻訳されて、その技術革新は研究開発によって新しい技術を生む
こと、つまり発明、インベンションとほぼ同義のように考えられていたのではないか。全部特許庁の文章です。
しかしイノベーションの本来の意味は発明するものではなく、発明を実用化し、その結果として社会を変えることだとされている。革新的な技術を開発するだけでイノベーションが起きるのではなく、社会のニーズを利用者視点で見極め、新しい価値に結びつけること、すなわちデザインが介在して初めてイノベーションが実現するという、非常に大きなミッションを言われたものです。
例えば、機能はできたけれども、それを伝えるためには、 や は り 絵 に し た り、 言 い 方 を 変 え た り す る こ と に

Akihisa Tatsumi

辰 巳 明 久間いつでも、慣習とすることで健康長寿社会を実現できんでいます。循環器を専門とされるお医者さんにも随分

ザインというものがキーになると言われ始めています。

のが今日のお話しです。

と評価されて、来年うまくいくと製品化できるかなと。

そこに気がついた経産省と特許庁が、日本が遅れ始めてこで言うデザインは、芸術系のグロピウスとかウィリア思います。

いるのではないかということでこのような活動を始めて

ム・モリスから始まる近代デザインのことです。デザイF

ンは研究開発と社会実装の間にある死の谷を埋めることO

そこまできています。

E
R「デザイン経営宣言」経済産業省・特許庁より引用

P

I

L

ないかということです。まだ初期段階の一発目のデザイ

談話室
デザインは研究・開発と社会実装の間にある
死の谷を埋めることができる

26
27

廊下の抽象絵画

よって、社会の中にスムーズに入っていけるようにとい

専門：ビジュアルコミュニケーションデザイン
1958 年北海道生まれ京都市立芸術大学卒。大学卒
業後３年でデザイン会社を起業。
1997 年京都市立芸術大学 美術学部／美術研究科
ビジュアルデザイン研究室 専任講師。
2008 年より現職。グッドデザイン賞（からだの学校）などを受賞。

ナースステーション

うことをやっているビジュアルデザインの可能性という京都市立芸術大学美術学部／大学院美術研究科
ビジュアルデザイン研究室 教授
京都大学 大学院医学研究科 社会健康医学系専攻：
非常勤講師
京都大学 本部 ウェブ戦略室デザインアドバイザー36

第回 未来研究会

在来作物は私たちの暮らしになぜ大切なのか
ひろ あきるように思います。食べ物の有り難さを理解するのが難

え がしら

大学の修士課程が終わってから山形に移り、もう二八しい時代です。それで、食べ物を大事にしなさいって自宏昌

年になりました。もともと、専門は遺伝育種学で、イネ分の子どもに言ってもなかなかうまく通じません。それ

江頭やトマトの品種改良の研究を十年ほどやっていました。
は、飢饉というものがもう何十年もないので、飢饉の恐

山形大学農学部 食糧生命環境学科 植物機能開発学コース 植物遺伝資源学分野 教授

山形は本当に面白いところで、この土地にしかない野菜
ろしさやひもじさは親も知らないし、子どもに語ることがいろいろあるんです。だだちゃ豆というエダマメ、焼もできません。有名な天明三年の大飢饉というのがある饉なみの天災がきてると思うんです。けれども、今はあ畑で作るカブなど。品種改良の研究で、野生種、在来品品種に着目したのは、なくなりつつあったからです。そりがたいことに物流が発達し、最低限のライフラインはんですが、昨今の天災を見ていると、恐らく天明の大飢れを何とか保存、継承しながら、活用する道が開けない
いち早く復旧できるので、そんな悲惨なことにはならず種や既存の商業品種を使っていました。その中でも在来ものかと思って悪戦苦闘してきたこの十数年でした。今に 済 ん で い る ん で す。 で も、 食 べ 物 の 有 難 さ と い う のあります。

は、やはり災害が起きたときに非常に身にしみるものが日はそういったお話をしたいと思います。

食べ物の有り難さ
先人は、今年も来年も豊かな食に恵まれたいと祈ってであるかがわかります。

れって、頼んだんだそうです︵笑︶。いかに都会が脆弱

類 く ら い し か 食 べ る も の が な い か ら、 お 米 を 送 っ て く

影響で物流がストップした神奈県のコンビニにはお菓子ちゃんの息子さん夫婦が神奈川県に住んでいて、震災の存して食べる。そんな食に対する姿勢は、失われつつあきには少ないなりに食べ、多いときには余剰を丁寧に保は、祈りながら食の豊かさを求めてきました。少ないとな時代が到来したのは、この五〇年くらいで、それ以前

であることも、しばし忘れてしまいがちです。でもこんいか。食べ物は、あるのが当たり前で、感謝すべき対象

蔵物が三三種類売られていました。地元の人たちはふだ

数カ所訪ねたところ、野菜、山菜、キノコの干し物や塩際、二〇一二年一二月に旧米沢藩内の高畠町の直売所を駄にする気持ちもなくなるのではないかと思います。実ます。このように感謝する気持ちがあると、食べ物を無後、宮城県の湯ノ原地区の高齢の女性たちは、電気や水

わ れ る か も し れ ま せ ん。 け れ ど も、 東 日 本 大 震 災 の 直

きな人が食べるだけで、都会にはあんまり関係ないと思りました。こういった山菜類を食べる文化は、田舎で好んの山菜が並びます。四〇種類出回っていることがわか山形県鶴岡市内の直売所には、毎年春になるとたくさ

る 品 種 に 代 わ っ て、 品 種 の 多 様 性 は 急 速 に 減 少 し ま しら、どんどん在来品種はなくなって、全国に流通していを 栽 培 す る よ う に な り ま す。 農 村 で 栽 培 す る 農 作 物 かり在来品種よりも、生産効率や経済効率の高い商業品種

金になるものを重点的に栽培するようになります。つま透して、換金手段へと変化していきます。そうするとおに 威 力 を 発 揮 す る ん だ な あ と 思 い ま し た。 あ る お ば あ

そういう保存食が普段からあると、災害のときに非常

まって和気あいあいと楽しげに過ごしていたそうです。

限りは普段どおりの生活だよといいながら、公民館に集だし、水も山から引いているので、お米がなくならないて大量にストックしていて、暖房も普段から薪ストーブと、結局、地域で生きていくための知恵とか文化は消失

んから季節の食材をいつでも食べられるように保存しなエネルギーと資源の節します。綿なんていうのは、昔は自分の家で栽培して綿

米沢藩の上杉鷹山の意志を受けて、家老の莅戸善政が約にもなるんではないか ら 繊 維 を 取 っ た わ け で す。 今 は も う、 そ ん な 技 術 をた。これは日本だけじゃなくて、世界全体、同じ傾向にかと思います。旬でな持っている人はほとんどいなくなりました。企業が持っも高いですし、いろん

時期に食べると栄養価ないんですけど、旬のしたりしなくちゃいけ

ビニールハウスで栽培

パーセントの在来品種が消失したと警告しています。

国連の世界食糧機関ＦＡＯは二〇世紀中に八〇～九〇と言います。こういった遺伝的侵食は世界中に広がり、種が商業品種に置き換わって消失することを遺伝的侵食にあるということです。それまで栽培されていた在来品存が高まって、どんどん多様性が減っていくスパイラル

代 か ら な ん で す が、 平 成 に な っ て 建 立 さ れ た も の もまで二七基。全国に二〇三基。建て始めたのは天明の時

県内に一七三基あります。県外では、岩手県から奈良県

います。写真は﹁草木塔﹂と呼ばれる供養塔です。山形

覆資材などのおかげで非常に安定して、食べ物を得るこ

農法は、近代品種だとか化学肥料や農薬、農業機械、被生産の拡大と安定を目指す農作物の獲得方法です。このしてきました。実験科学に基づく知識と技術を投入して一八〇〇年代になって、現在も主流の近代農法が発達といいます。在来野菜の研究の先駆者、青葉高先生︵山穀物や花や果物もあって、野菜を指すときには在来野菜いうことになります。在来作物の中には、野菜もあれば培してきた、②世代を越えて生活に利用してきた作物と自身が自家採種などによって種苗の保存を続けながら栽している山形在来作物研究会の定義によれば、①栽培者ります。

在来作物とはな意味でメリットがあと、 重 油 を た い た り、 ているだけで、ないものは買えばいいと市場経済への依い作物を作ろうとする

がら食べていることが分かりました。こういった自然に

こういう植物を取って食べなさいと、藩内の医者たちの知恵をまとめさせ、領民に頒布しました。そこには、植物の名前がいろは順に並んでいて、湯がいて木灰であくを抜くとか、湯がいて干して、普段から保存しておきな
さいとか、いろんな食べ方を指南してあります。これとこれを食べ合わせると害になるので一緒に食べてはいけ
ないとか、特に、妊婦が食べると流産する恐れがあるか
ら食べてはいけないものも、きちんと注意書きもあります。この書物は天保四︵一八三三︶年の大飢饉の際に大いに役立ったといいます。

自然に対する畏敬の念
山形にはもう一つ面白い文化があるんです。一七八〇

一三〇基あるそうです。そもそも、米沢藩が米沢市で草とができます。商品経済はたくさん作って販売すること

形大学農学部︶は、﹁野菜の在来品種は生きた文化財で在来作物の学術的な定義はありません。私どもが主宰

木塔を建てたのは、江戸で大火があって、米沢藩邸が焼が前提です。以前は衣食住医薬など、必要なものは何である﹂と言われました。この生きたというのは、一度絶年代から、草木に祈りを捧げ、感謝する信仰が行われてけ、それを再建するために大量の樹木が伐採され、そのも栽培して生活手段にしていたんですが、金銭経済が浸

近代農法の影響

一八〇〇年頃﹃かてもの﹄という書物を出版しました。

道は止まっていましたが、普段から野生の山菜を採集し鶴岡市内の直売所に流通している山菜（一部）

感謝する文化、余剰を生かす知恵は、現代的に言えば、 あ り ま す。 こ の よ う に 品 種 の 多 様 性 が 急 速 に 減 少 す る

たくさんの山菜を食べる文化

イラクサ科 / ミヤマイラクサ / アイコ

イラクサ科 / ヤマトキホコリ/ アオミズ
イネ科 / チシマザサ / ガッサンタケ

ウラボシ科 / クサソテツ/ アオコゴミバラ科 / ヤマブキショウマ / ジョンナ

イラクサ科 / ウワバミソウ/ アカミズ
アブラナ科 / ワサビ

ウラボシ科 / キヨタキシダ/ アカコゴミ

藩内で飢饉が起きたら、作物が取れないときには野山のきたんですが、そんな願いさえ失われつつあるんではな

ユリ科 / ギョウジャニンニク
ユリ科 / カタクリ

樹木を供養するために建てたのが始まりだといわれてい1797（寛政 9）年に建立された山形県米沢市
田沢地区の草木塔の一つ（入田沢字新田下）

28
29

ユリ科 / ギボウシ
/ ウルイ

ウコギ科
/ ヤマウドキク科 / モミジガサ/ シドケ
ウコギ科 / コシアブラ
キク科 / フキ / バンケ37

第回 未来研究会

えると、もう二度と同じものを地球上に復活させることの街の取り柄、よさは何だろうねって考える、その土地はできない生き物だということと、文化財というのは、 らしいものを見つけなくてはいけない、そういうときにれてきて、その地域の郷土食なんかと結びついて食べら

在来作物に着目すると、非常に便利なことがよくありま

在来野菜とは別に伝統野菜という言葉も良く耳にする
れてきた作物だから、観光客がその土地に来て、見たこ

それを栽培し利用することで、その歴史や文化を伝えると思います。在来野菜と伝統野菜は何が違うのかと良くとがない野菜を食べたとき、おいしかったら非常に印象す。その土地の歴史や文化を背負いながらずっと栽培さ聞かれます。もちろん広い意味で伝統的な野菜という意に残ると思います。よそから来た人にとっても、その地ことができる存在だ、という意味です。

味で使われることもありますが、近年はもっと狭い意味

きたかという条件を加えて、在来野菜の中から絞り込んで、いつから栽培されてきたかとか、どこで栽培されて飲食店、旅館、有識者などが振興協議会を組織し、そこたいという人が都会から山形に来て、そういう人々とのるということです。例えば、焼畑とかカブを一度見てみつながりというのは、これは時間、空間を越えてつなが地元の人にとっても心のよりどころになります。また、で使われます。ある地域の自治体、生産者、流通業者、 域の個性をよく理解したり触れたりすることができる。

で認定したものを伝統野菜と呼ぶことが多いです。つま交流が生まれたりすることがあります。一つの農家の中が食べて、﹁ああ、おいしいね、おじいちゃん、おばあ

り在来野菜のブランド価値を高めるための定義です。そでき、それを周知ちゃん﹂って言ってくれたら、また来年も頑張って作ろ蓋を開けたら県外も含めて二〇〇人を超えていました。

でも、おじいちゃん、おばあちゃんの世代とお孫さんのすることで保全 へ
うかねっていう気持ちになります。昔はこうやって食べ
しかも、北海道から九州までいろんな方が会員になってれに対して在来野菜は条件が少ないので、その地域で条の関 心 が高ま り ま
たんだよとか、このようにして栽培したんだよって伝えくださって、現在、四〇〇人近く会員がいます。毎年一世代では、食べるものが違うことがよくあります。けれす。いわば多様性
ると、その地域の歴史や文化を次の世代に伝えることに件に か な う も の をを守るための定義もつながります。

回 シ ン ポ ジ ウ ム と、﹃ SEED﹄という会報の発行を行っております。山形県内の在来作物を紹介する本を出版しども、おばあちゃんたちが作ったカブの漬物をお孫さんです。︵図︶たり、その在来作物を食べるためのレシピ集を発行した

えるようにしています。多様性とは、作物の多様性もあ﹁多様性﹂、﹁地域の個性﹂、もう一つは﹁つながり﹂で答立しました。県内で関心を持つ人々を対象に、集まる会

部の教職員有志が二〇〇三年に山形在来作物研究会を設

全国で行われています︵図︶。山形では、山形大学農学

伝統野菜の取り組みは、北海道から沖縄までほぼ日本金にもならない、手間がかかる在来作物を継承してきたす。栽培者は大体七〇歳以上の高齢の方々です。なぜおるとか、そういう理由でしだいに作られなくなったんで収穫量が少ないとか、形がそろわないとか、味に癖があなりかける一〇月の下旬から一一月の上旬頃、みそ汁にるんですけども、それを利用する文化の多様性も同時にという答えで、子どもの頃から食べて慣れ親しんできたんですが、多様な在来作物とその食文化が暮らしに根づ理も続いていること。三つ目の理由に、私は非常に驚いた

継承してきた黒川能があって、その伝統的な振る舞い料こと。二つ目は黒川地区の農家の方々が五〇〇年間ずっと活躍している山伏たちが食べる精進料理の食文化があるようです。一つは出羽三山信仰の精神文化、今も現役でになりました。その認定に至った理由は大きく三つあるした。それによって、﹁食文化創造都市﹂と呼ばれるよう

スコの創造都市ネットワークの食文化部門に認定されま私が住んでいる鶴岡市が、二〇一四年一二月一日にユネ

セットで芋が九州に入ってきて、関西を経由して北上して 栽 培 す る とい う 本 来、 熱 帯、 亜 熱 帯 での 栽 培 方 法 とんです。それで、暖地性のサトイモが、しかも水を張っ

馬暖流が流れていて、海に近いところは結構あったかいは本来栽培しないタイプなんです。庄内地方は沖合に対で、このカラトリイモやエビイモは暖地性の、寒いところのエビイモとほぼ遺伝的に近い芋です。サトイモの一種

種類の在来作物を確認しております。特徴的な作物とし県に一七九種類あるうち庄内地方八七種類、鶴岡に六〇一〇〇年ぐらいたたないと大きな実がつかないんだそうに あ ず か る こ と は で き な い か ら で す。 ト チ ノ キ は 樹 齢ら植えたところで、自分が生きてる間にトチの実の恩恵

かとはどういう意味かというと、トチの実を食べたいかものに使えて、利用価値が高い木だからです。植えるば食にもなりますし、木は日用品、こね鉢だとかいろんな切るばかというのはわかります。トチは水源涵養、保存

いう焼畑で作るカブがあります。カラトリイモは、京都 ﹁トチを切るばか、植えるばか﹂という言葉です。トチをては、だだちゃ豆、カラトリイモ、それから温海カブとです。ですからトチノキは、そもそも子孫のことを思っ

利用に関して興味深い言い伝えを残しています。それは、ています。環境民俗学者の野本寛一先生が、トチノキの一〇〇〇本ぐらいあって、非常に豊かな恵みをもたらしたトチのおかげで、恩恵にあずかっているわけです。

たんだろうと推測しています。庄内の古文書、一七三五がわかっています。この親芋は、でんぷん質が非常にきいていることが認定の理由になったようです。多様な在

最上川よりも南を含んだ地域が、ほぼ鶴岡市です。庄内

め細かくて、どこかクリのような風味があります。寒くて植える木なんだということを野本先生の言い伝えから地方には、非常に多くの在来作物が残っています。山形年の﹃羽州庄内領産物帳﹄に既に登場しますので、おそん で す。 そ の 樹 齢 二 〇 〇 年 か ら 三 〇 〇 年 の も の がめに広葉樹であるトチノキを沢沿いに、植林したそうな︵雨水を貯 える、洪 水を抑えるなどの森 林の働き︶のた

く て 困 って い た 地 域 ら し い ん で す。 そ れ で、 水 源 涵 養があるのかというと、行沢地区は江戸時代には水が少な

タールにも及ぶトチノキ林があります。なぜトチノキ林

鶴岡の行沢︵なめさわ︶地区、月山の山麓に四〇ヘク

なぜそこにトチノキ林があるのかす。余すところがなく利用できるサトイモです。

したり、お正月の具材には欠かすことができない食材でてとてもおいしいです。芋柄も、干して納豆汁の具材に少し酒粕を入れて食べると、ものすごく体があったまっ

きない﹂からという答えでした。

か、﹁地域の年中行事とか、郷土食には欠かすことがでわってきた種を﹁自分の代でなくすのは申し訳ない﹂とて も 喜 ん で く れ る ﹂ か ら と か、 家 宝 と し て 先 祖 代 々 伝

二つ目には、親戚や知り合いにおすそ分けすると、﹁と味で、家族にも食べさせたいからだということでした。

員はまあ多くても一〇〇人ぐらいかなと思っていたら、 んですかと聞いたら、一番多い答えは、﹁おいしいから﹂りしました。在来作物は、そもそも生産性が乏しいので在来作物を継承する広く集め る こ と が在来作物の魅力東京大学の手島英敏先生による

来作物とは、当時、五〇種類以上の在来作物が鶴岡市内

湛水栽培すると、ねっとりした食感と甘みが出てさらにおいしくなる。若い世代は食べなくなった。

知りました。この行沢の集落はまさに、先人たちが植え在来作物のレシピ集
監修（2011）にあると 報 告したよ うです。山 形 県の庄 内 地 方の中で、 らく二七〇～二八〇年くらいは栽培歴があるということ

カラトリイモの歴史は 270 年以上！

保存していける、ということです。地域の個性は、うち在来作物の魅力なんですけども、三つのキーワード、〈伝統野菜の条件〉
歴史、場所、品質「食文化想像都市」認定の理由

会報SEED 第1～15巻

30
31

在来作物、在来野菜、伝統野菜の三者関係

日本全国伝統野菜分布マップ「農耕と園藝」2012 年 7 月号の表を改変。

37

第回 未来研究会

なぜそこにカブがあるのか
大学の授業で、なぜそこに在来作物があるのか、その理由を考えることが大事だよとよく言います。必ず理由があります。山形県には二〇種類近く、山間地には、さまざまなカブがあります。何でさまざまなカブがあちこ
ちの市町村にあるんだろうと、不思議で仕方がありませんでした。その理由がやっとわかってきたんです。鶴岡市宝谷という地区に天保の時代から伝わっている宝谷カ
ブというカブがあります。そのカブは、﹁なつのさぶいとしは、かぶらまけ﹂という言い伝えとともに作られてきたカブです。夏、寒くてお米が取れない年は、カブを余計にまいて冬に備えなさいという意味なんです。つまりカブは、飢饉回避のための作物なんですが、元禄一〇︵一六九二︶年の﹃農業全書﹄にも次のような記述があります。

べたことがない新しい料理を作って紹介したんです。地

特徴、歴史を書いて、奥田さんが毎回、これまで誰も食があります。私が在来作物のこれまでの利用法だとか、んとは地元のコミュニティ雑誌で、一年間連載したことが、レストランにやってくるようになりました。奥田さました。

継承がスムーズにできるというのを、あちこちで見てきニティ活動の資源としての活用も考えていくと、保存、とは限りません。そういうときには教育資源とかコミュに料理店に出せるような、お金になりそうな野菜ばかり

が、同時に必要なんです。でも今ある在来野菜が、すぐ野菜に対する価値観を根底から変えました。古くさい野菜から、全く新しい最先端の野菜に変わりました。この地域にしかない在来野菜で作ると、その地域の歴史や情景や物語までそのお皿の中に盛り込むことができる。こういうことを奥田さんは思いついて、新しい料理をどん
どん生み出していきました。

在来作物を保存、継承するには在来作物を保存する一般的な方法は、ジーンバンクで種︵たね︶を遺伝資源として保存する方法です。これだと種子の保存はできても、文化の保存ができません。この種はいつまけばいいのか、どのように栽培したらよりよい野菜ができるのか。できた野菜をどのように料理し田村蕪式会社プロジェクト

・高知県仁淀川町で昔から栽培されてきた田村カブの栽培を伝えるオーナー制度で、一口五〇〇〇円のかぶ券を発行してインターネットで販売。
・全国で二〇〇かぶ券が売り切れ、高知市内の飲食店でも大人気、非常に活気づきました。

鶴岡食文化女性リポーター

・二〇一〇年、鶴岡市の食文化創造都市推進協議会の活・鶴岡市在住の女性の目で在来作物、伝統食のレポート

動の一つ。

かという文化が、ジーンバンクでは保存できないんですをＦａｃｅｂｏｏｋ、新聞、ホームページ、冊子で発信。

て食べると、よりおいしく食べたり保存したりできるの産業資源、教育資源、地域資源としての事例

域の人たちは在来野菜の新たな美味しさに目覚め、在来

第一は飢饉のときに、カブに穀物を混ぜて煮て食べれ

庄内のカブと焼畑
1 段目：升田カブ（酒田市）、宝谷カブ
2 段目：藤沢カブ、温海カブ
3 段目：田川カブ

トチ餅
高濃度のサポニンを除去して食用に変える伝統的な知恵がある。
イタリアンレストランオーナーシェフ 奥田さん

ば大層役に立つ。ほかの野菜は長期間食べると、顔の色まで青くなるんだけども、カブはどんなに多く、長期間食べても病気にならず、顔色も変わることがないと。カ
ブの味は穀物に似ていて、色も赤く美しく、穀物を加えて食べれば、飢饉の年にどれだけ助けになるか計り知れないと中国の書物に大変ほめて書いてあると。
カブは、生育期間が非常に短いんです。種をまいてから一カ月後にはもう間引き菜が食べられますし、二カ月後にはカブそのものが収穫できます。また、低温下でも結構生育が早いというのもメリットです。ですから山形のような寒冷地、雪国において非常にメリットがあります。お盆過ぎに種をまけるカブやソバのような作物は、
寒冷地においては非常に意味があるんです。収穫したカブは、雪の下に貯蔵したり、漬物にして貯蔵して翌春まで食べ続けることができるからです。

在来作物の価値観を変える
カ ブ は、 北 海 道 か ら 沖 縄 ま で 在 来 品 種 が 今 も あ り ます。けれども、今、食卓におけるカブの地位はどん底まできていて、なくてもいい野菜の一つ、というのが現状です。在来作物は今から十数年前、鶴岡市内でも、お金にもならんし、作っても何の意味があるんだ？とよく言われました。価値を認めてもらえませんでした。けれども、鶴岡市にあるイタリアンレストランのオーナーシェ
フである奥田さんが、藤沢カブを使って、﹁藤沢カブと庄内豚の焼畑風﹂という料理を作りました。それ以前、
藤沢カブは漬物で食べるか、生でみそをつけて食べるかしか用途がなかったんですが、ローストして、豚肉と合わせて食べるという画期的な料理でした。これは本当においしかったので、全国からこれを食べたいとお客さん

鶴岡ふうどガイド

・鶴岡の観光客に、食の魅力を紹介する職業としてのガイド。ツアーも企画しています。
・養成プログラム︵座学と現地学習︶を準備しています。
・ガイド試験合格者の登録制、現在三〇名以上登録済み
です。

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藤沢カブと庄内豚の焼畑風ね。 だ か ら、 現 地 で 活 用 し な が ら 保 存 す る と い う こ と

鶴岡食文化創造都市推進協
議会（鶴岡市役所の食文化推進課内）に連絡すると個人・団体のガイドを斡旋してくれる。オーダーメイドの視察の立案も。

藤沢かぶの収穫のころ（10 月下旬）の焼畑地
藤沢の焼畑

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ルギー疾患の発症にも関連することが報告され、アアレルギー疾患の「発症」と妊婦や小児のビタミン

レルギーにおけるビタミン D の役割について注目

D 濃度との関連は示されませんでした。この結果が高まっています。ビタミン D が不足している人

は、ほとんどの妊婦や小児がビタミン D 欠乏状態の割合は、国や時代によってばらつきのあることがであるため、「ビタミン D が低い」ことと「アレル知られていますが、現代日本の妊婦や小児の体内ビギー疾患発症」との関連を確認することができな

タミン D の状態（足りているのか？）については、かったのではないかと推測しています。

あまり検討されていません。日本でも患者数の多い

多くの妊婦や小児はビタミン D 欠乏状態にある

アトピー性皮膚炎や食物アレルギー、気管支喘息なことが明らかとなりましたが、このことは、胎児発

どのアレルギー疾患発症には、遺伝的な要因（体育や小児の健康への影響が大変懸念される結果でし質）と胎児期や乳幼児期の環境要因がともに関わった。今後、妊婦や小児へビタミン D を積極的に投ています（多因子疾患）。そこで私たちは、このよ

与することで「ビタミン D 不足による影響」が改うな多因子疾患の発症について検討する上で非常に善されるかを確認する必要があります。そのため、重要だとされている「出生コホート研究（妊娠中の現在私たちは、赤ちゃんにビタミン D を投与してお母様にお声掛けをし、生まれてきた小児を経過観アレルギー疾患の発症予防効果を確認する介入研究察していく観察研究）」を行っています。

を開始しています。この結果が将来のアレルギー疾今回助成をいただき行った出生コホート研究での患予防戦略につながることを期待しています。

検討から、90％の妊婦と 50％の小児（1 歳時点）

最後になりましたが、今回の研究は「母体血、臍がビタミン D の高度な不足状態にあるという驚く

帯血、母乳中ビタミン D と乳幼児におけるアレルべき状況が明らかとなりました。ビタミン D 欠乏

ギー疾患発症等との関連解析」というテーマで貴財は胎児発育不全を始めとした多くの妊娠合併症との団より助成をいただき実施いたしました。心より御関連も報告されており、大変憂慮すべき状況と思わ礼申し上げます。

れます（今回の検討では骨の評価は行えていないた

37

回 未来研究会

が小児のビタミン D 濃度と関連していましたが、第近年、海外から、ビタミン D がいろいろなアレ

教育資源としての活用例

は、鶏卵に対する感作（アレルギー発症の前段階）

・梓 山 ダ イ コ ン︵ 米 沢 市、 江ン D 不足が懸念されています。

アレルギー疾患とビタミン D との関連について

戸時代から︶を小学生たちられます。

と 一 緒 に 栽 培 し た り、 食 べ

では稀となっていた「くる病」が、このところ増加たりする授業です。

食生活への介入のみでは改善の可能性は低いと考え・イネの民間育種︵庄内地方、あります。昔に比べ栄養状態が改善したことで日本

明治時代から︶、特に有名な

繁に食べていてもビタミン D 不足であることから、﹁亀ノ尾﹂を小学生たちが現足すると「くる病」という骨の病気が起こる場合が代 品 種 と 栽 培 し 比 べ て、 おす。食生活・生活習慣の改善は重要ですが、魚を頻にぎりを食べ比べました。

作るのにとても大切な栄養素であるため、これが不地球資源としての活用例

策などの影響が反映されているものと考えていま・亀 戸 大 根 の 福 分 け ま つ り︵ 東 京 都 葛 飾 区 ︶。 小 学 生 とのような働きをしているのでしょうか？実は、骨を亀戸大根の福分けまつり

地域の商店街と神社のコラボ、数万人のお客さんが来これには、摂取する魚の種類・量や、日焼け止め対るようになったお祭りです。

ています。さて、このビタミン D は、体の中でど・いわき昔野菜﹁じゅうねんエゴマ﹂など︵福島県いわでビタミン D が不足していることが判明しました。

どの取り組みも、在来作物の歴史や栽培方法などの知外に、日光浴により皮膚で合成されることも知られ恵や文化を学ぶことで、地元の方々と観光客や地元の子婦や、日射量の多い夏においても、ほとんどの妊婦

供 た ち と の 触 れ 合 い が、 広 が っ て お り ま す。 在 来 作 物

養素です。また、食事を介して体に取り込まれる以は、一見、経済的な価値をすぐにはもたらさないかもしも合成されますが、魚を頻繁に食べる習慣のある妊れないけれども、それが副次的にもたらす、人と人のつに大変馴染みのある魚や椎茸などに多く含まれる栄ながりだとか、教育の資源になる部分だとか、非常に面

タミン D は魚に多く含まれ、日光浴により皮膚で白い活用ができるので、どんどん関心を持つ人が増えてないビタミンかもしれませんが、実は昔から日本人います。ご清聴ありがとうございました。

め「くる病」については未確認）。前述の通り、ビき 市 ︶。 昔 か ら 食 べ て き て、 震 災 を 乗 り 越 え て 守 り 続史也「ビタミン D」は、一般の方にとっては聞き慣れしているとの報告があることから、小児でのビタミ

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山出

ふみ や

けられる〝いわき昔野菜〟。

千葉大学大学院 医学研究院 小児病態学 助教

・那覇市の繁田川公民館の活動。在来大豆︵青ヒグーと

やまいで



高アンダー︶の島豆腐を作る、公民館と小学生たちの『日本では、大切な栄養素である
ビタミン D が不足している』

取り組み。在来大豆の栽培の仕方と島豆腐の作り方を教えます。

研究助成採用者メッセージ（2016 年度）

万世小学校（米沢市）における「梓山ダイコン」の学習

お盆のお供えにも使われる「十六ささげ」
写真は「いわき昔野菜図譜」より

那覇市繁田川公民館の活動
あたいぐわぁ～プロジェクト
いわき昔野菜保存会（福島県いわき市）「いわきリエゾンオフィス企業組合」がいわき昔野菜アーカ
イブ事業 2010

震災を乗り越えて守り続けられる
いわき昔野菜（福島県いわき市）

1964 年福岡県北九州市生まれ。1990 年京都大学大学院農学研究科修了。同年に山形大学農学部助手。2001 年より助教授、2015 年より現職。農学博士。
専門は植物遺伝資源学。「野菜の在来品種は生きた文化財であり、その保存が急務である」という故 ･ 青葉高博士の考えに共鳴し、山形県内外の在来作物の研究や保存活動などに積極的に取組んでいる。山形在来作物研究会会長。「食の至宝 雪国やまがた伝統野菜」の PR 大使。
＜主な著書など＞「どこかの畑の片すみで」（共著、山形大学出版会、2007）「伝統食の未来」（共著、ドメス出版、2009）「おしゃべりな畑」( 共著、山形大学出版会、2010)「ユーラシア農耕史第 5 巻 農耕の変遷と環境問題」（共著、臨川書店、2010）「焼畑の環境学」（共著、思文閣、2011）「火と食」（共著、ドメス出版、2012）「種から種へつなぐ」（共著、創森社、2013）など。
「人間と作物」（編著、ドメス出版、2016）

P R O F I L E

江 頭 宏 昌Hiroaki Egashira34

2019年度
環 境 分 野 
氏

名採用３件、助成金 2,300,000 円（応募数 25 件）
所

属

研

究

課

題

日本近海に生息するイカ類に含まれる有害物質の器官別定量とイオウ同位体比による由来分析

高橋美穂

東京海洋大学学術研究院
海洋環境科学部門上田萌子

大阪府立大学大学院
生命環境科学研究科

地域固有の緑と健康とのかかわり
─台湾の樹木信仰の場「大樹公」を事例に─森本泰子

神戸学院大学薬学部

受動喫煙防止に向けた大学内における浮遊粒子測定と禁煙支援活動の実践（田中）

研究助成採用結果のご報告

公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団では、日本国内の研究者への助成事業を行っております。2019 年度も研究助成に多数のご応募をいただき、誠にありがとうございました。本年度の公募および採用結果は次の通りです。

公募結果
応募総数 435 件。分野別応募件数は、食品分野 66 件、環境分野 25 件、医学分野 270 件、福祉分野 74 件という結果でした。

審査概要
当財団の選考委員による１次審査を経て、選考委員会での厳正なる審査の結果、16 件の研究を採用致しました。
これからも「ひとの健やかでこころ豊かな未来」を実現するために助成を続けてまいります。皆様方のご活躍をこころよりお祈り申し上げます。

福 祉 分 野 
氏

名

相川

章子

採用３件、助成金 2,600,000 円（応募数 74 件）
所

属

研

究

課

題

聖学院大学心理福祉学部

精神保健福祉領域のピアサポートによる福祉的予防に関する探索的研究

選考結果 ： 採用 16 件（応募総数 435 件）、助成金総額 14,800,000 円
食 品 分 野 

山崎浩司

信州大学医学部

地域ぐるみの死別体験者支援のあり方に関する研究─世田谷区グリーフサポート事業の質的評価を中心に─

内藤千尋

松本大学教育学部

少年院在院者・退院者の声から探る発達上の課題を有する
非行少年の発達支援システムの研究採用 2 件、助成金 2,000,000 円（応募数 66 件）

氏

名

所

属

研

究

課

題

小田

裕昭

名古屋大学大学院生命農学研究科

筋委縮・サルコペニア予防のための時間栄養学的研究

沖嶋直子

松本大学人間健康学部

リンゴ PFAS 患者が無症状で食べられる、日本産リンゴ品種の経口負荷試験による探索

研究助成の選考について　　　選考委員長

公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団 理事
関西福祉科学大学教授 大学院社会福祉学研究科長
大阪市立大学名誉教授

畠中 宗一

2019 年度も多くの応募をいただき、大変厳しい選考となりました。分野別では、医学分野の応募が圧倒しており、基本的に採用配分は応募数により比例配分するように考えていますので、必然的に医学分野の採用が多くなります。食品、福祉、環境の各分野、特に環境分野からの応募に期待したいところです。福祉分野に限定すれば、福祉以外の専門分野からの応募が圧倒的に多いという特徴があります。それ自体は好ましいことですが、脳科学によるアプローチといったテーマに遭遇すると、こちらの頭がついていけません。応募者は、自己のテーマを福祉分野と措定し、応募されるのであろうと想像します。このように分野を横断する
テーマを社会が望み、そこに着眼した研究が増えているのであれば、将来的には、このようなテーマも学際領域として、審査の方法を検討しなければならないのではないかと思料します。しかし、現状では、各専門領域の選考委員の判断で、財団の目的に沿ったテーマかどうかの審査が行われていますので、選考委員の守備範囲が影響することは否定できません。応募分野の決定は、応募者によってなされるため、応募者の多い分野を回避する傾向も少なからず見られます。分野ごとの応募件数が採用枠に反映しますので、さらに多くの応募があることを期待したいと思います。

医 学 分 野 
氏

名

採用８件、助成金 8,000,000 円（応募数 270 件）
所

石渡

遼

須藤

属

研

究

課

題

防衛医科大学校医学部

オメガ 3 脂肪酸由来メディエーター・PGE₃ による動脈硬化・予防効果の検討

高行

群馬大学医学部附属病院

放射線診断によって国民が受ける放射線量の推定と線量の最適化に関する研究

三島英換

東北大学病院
腎高血圧内分泌科

腸－腎連関に基づいた慢性腎臓病の新たな治療法および進展予防法の開発

柴田健輔

山口大学大学院
医学系研究科パセリ由来代謝産物を認識する T 細胞の機能制御によるガン免疫療法の開発

内田さえ

東京都健康長寿医療センター
研究所

高齢者の脳の健康維持・認知症予防を目指した嗅覚刺激法の開発

福森亮雄

国立長寿医療研究センター
分子基盤研究部

認知症発症予防を目指す、天然物由来で、副作用の少ないアミロイドβ産生阻害剤の開発《特別講演会のお知らせ》

片岡智哉

名古屋市立大学
大学院医学研究科

極端な食事制限がもたらす男性性機能障害の発症メカニズムの分子薬理学的解明

11 月 16 日（土）メルパルク京都で開催される、助成研究発表会を記念し、特別講

東口

治弘

東京大学医学部附属病院

高脂質食を心疾患予防食として活用するための基盤研究─脂肪酸代謝マスター転写因子 PPARαに注目して─2019 年度

助成研究発表会

演会を実施します。基礎研究の面白さに触れていただく素晴らしい機会です。一般の皆さんも是非ご参加ください。詳しくはインフォメーションページをご覧ください。
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コラム

インフォメーション

ゴ リ ラ レ ポ ー ト『ひと・健康・未来シンポジウム』のご案内■ 2019 年度助成研究発表会

第7回

特別講演

日

時：2019 年 11 月 16 日（土）16：00～17：00

場

所：メルパルク京都 5F
講演テーマ「老化とは何か；免疫系の二つの顔」
私達は経験したことのない超高齢社会を迎えつつあり、老化は国民が直面する最も重要な健康課題である。免疫系の役割を中心に、ヒトの老化とは何かについて考え
ます。

湊

長博

京都大学プロボスト、理事・副学長
公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団 評議員■ひと・健康・未来シンポジウム

2019 熊本

日時：2019 年 12 月 8 日（土）13：00～17：00

場

所：熊本城ホール

サルや類人猿と比べると、人間の子どもは最も成長がリラの脳は生後 4 年で 2 倍になるのに対し、人間の脳は遅い。たしかに、ゴリラのメスは 10 歳で子供を産めるよ

生後 1 年で 2 倍になり、12 ～ 16 歳で約 4 倍に達する。

うになるが、人間は 15 歳を過ぎてからだ。成長が遅いとその結果、人間はゴリラの 3 倍の脳を持てるわけだが、いうことは、人間の赤ちゃんは小さく、未熟な初期の急激な増加には多大なエネルギーが必要

体で生まれ、いつまでもお乳を吸っているだ。栄養不足を補うために人間の赤ちゃんはのだろうと推測できる。

厚い脂肪に包まれて生まれ、本来なら身ところが、予想に反してゴリラの体の成長に使うエネルギーを脳に回す。

赤ちゃんのほうが小さいのだ。ゴリ

そのため、体の成長が遅れるというわ

ラ の 赤 ち ゃ ん は 2 キ ロ グ ラ ム 弱、けだ。

人間の赤ちゃんは 3 キログラムを

人間の子どもには思春期スパートと超える。しかも、ゴリラの赤ちゃん呼ばれる現象がある。12 ～ 16 歳では 3 ～ 4 年お乳を吸って育つが、人脳の成長が止まる時期に、エネルギー

間の赤ちゃんは１～ 2 歳で離乳してしまう。では、ゴリラの赤ちゃんのほうがを身体の成長に回せるようになって、急
生後 3 ヶ月の赤ん坊

成長が遅いのかというと、そんなことはない。

テーマ「病気をしない暮らし」への道しるべ
健やかな心と身体で長寿を楽しむことや、そのために必要な知恵を身につけることは、超高齢社会を生きる私たちにとっての大きな関心事となっています。先端医療と漢方、養生訓と健康、西洋医療と予防医学についての３つの講演を手掛かりに、
超高齢社会を生きる日本人の健康について考えます。
講演 1 ／「先端医療の中で活きる漢方」

コーディネーター：吉川 左紀子（京都大学こころの未来研究センター 特定教授）

加島 雅之（熊本赤十字病院 総合内科 部長／熊本大学 医学部 臨床教授）

講演 2 ／「東洋医学にみられる『こころ』と養生」 若林 理砂（臨床家・鍼灸師）
講演 3 ／「（できるだけ）がんにならない暮らし」 仲野 徹

（大阪大学大学院医学系研究科・病理学 教授）

詳しくはホームページへ、またはお電話でお問合せください

特 集﹁ 共 に よ り 良 く 今 を 生 き る 知 恵、 マ

機関誌第二十二号をお届けします。

インドフルネス﹂は、今年二月十六日にひと・まち交流館京都で開催されたシンポジウムをまとめたものです。中井吉英氏の進行で、臨床心理学、認知神経科学、仏教の視点から、ンドフルに生きるための手がかりが示唆さ

身 体 の 声 に 気 づ き、 心 を 整 え、 日 常 を マ イ

れ ま し た。 未 来 研 究 会 の 報 告 は、 辰 巳 明 久

氏 の﹁ ビ ジ ュ ア ル コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン デ ザ

イ ン の 可 能 性 ﹂ 及 び 江 頭 宏 昌 氏 の﹁ 在 来 作

物は私たちの暮らしになぜ大切なのか﹂でイノベーションが実現するということを具す。 前 者 は、 デ ザ イ ン が 介 在 し て は じ め て

後 者 は、 地 域 の 歴 史 や 文 化、 自 然 に 対 す る

体 的 な 事 例 を 織 り 交 ぜ て 説 明 さ れ ま し た。

で、地域らしさや人々の誇りを取り戻すきっ知恵を伝えてきた在来作物を再考すること

機 関 誌 は、 本 財 団 の 活 動 の 記 録 で も あ り

かけを生むという刺激的なお話でした。

ます。多くの情報が氾濫する社会において、

い ま す。 こ れ ら の メ ッ セ ー ジ が、 一 人 で も宗一

良質な情報を届ける意義は小さくないと思

畠中

多くの方々に届くことを願っています。

理事

編集委員

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離乳期と思春期

vol.

22

2019. 9

編集後記

速に背が伸びることをいう。女の子のほうが男の子より開始時期が 2 年早く、男の子のほ

5 歳でゴリラは 50 キログラムに達するが、人間は 20

うが伸び幅が大きい。この時期は男女の体の特徴が際立つ

キログラムにも達しない。何かおかしなことが起こってようになり、心身のバランスを崩してトラブルに巻き込まいるようなのだ。

れて精神を病んだり、事故や自殺が頻発したりする。

ふつう、ゴリラなどの類人猿の子どもは、離乳するとこうしてゴリラと人間の子どもの成長を比べてみると、すぐにおとなと同じものを食べ始める。だから、離乳す

人間の子どもには長い離乳期と思春期という特別な時期

る前に永久歯が生えてくる。ところが、人間の子どもは 6が あ る こ と が わ か る。

歳にならないと永久歯が生えない。つまり、人間の子ど

それは、人間の祖先がもは 6 歳まではお乳を吸っているほうがいいのだ。それ

頭でっかちの子どもをよりずっと前に離乳してしまうのは、母親のお乳を止め

たくさん産んで、脳のて妊娠可能な体に戻すためである。授乳しているとプロ成長を優先させた遺産

ラクチンというホルモンが分泌されて排卵が抑制される。

なのだ。この 2 つの時

つまり、人間はたくさん子どもを産むために赤ちゃんの期をおとなたちが協力

離乳を早めたのだ。その結果、乳歯のままの幼児に離乳して支えることによっ食を与え続けなければならなくなった。おそらく、人間て、人間は大きな知性の祖先が熱帯雨林から肉食獣の徘徊する草原へと進出し、と爆発的な繁殖力を手生存戦略として多産性を獲得した結果だろうと思う。

に入れ、地球上のあらではなぜ、人間の赤ちゃんは重いのか。それは厚い体

ゆる土地に足を延ばす

脂肪のせいで、急速に成長する脳を守るためである。ゴようになったのである。

P R O FI

L

離乳期の子どもゴリラ

思春期の若者オスたちE
理事
京都大学総長山極 壽一Juichi

Yamagiwa

1952 年東京生まれ。霊長類学者・人類学者。京都大学理学部卒、同大学院理学研究科博士後期課
程単位取得退学。理学博士。ルワンダ共和国カリソケ研究センター客員研究員、日本モンキーセンター研究員、京都大学霊長類研究所助手、京都大学大学院理学研究科助教授、同教授、同研究科長・理学部長を経て、2014 年より第 26 代京都大学総長。日本霊長類学会会長、国際霊長類学会会長を歴任。現在、日本学術会議会長、国立大学協会会長、環境省中央環境審議会委員を務める。

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