2022/5/16

県学給おすすめ商品（令和４年７月向け）

公益財団法人 新潟県学校給食会◎７月の献立に～おすすめ商品のご案内①～
商品名ＮＯ

12

3

七夕におすすめ

478旬の食材を給食に販売
単位

商品特徴・商品にまつわる食の話題

kg

スズヒロシーフーズ
やさしい海の極細かまぼこ 白

1kgkg 来の旨みを最大限に活かし、すり身と澱粉、塩と砂糖、水のみで作りました。太さなし

大人気のちらし蒲鉾シリーズ、7月は七夕にピッタリの星です！

1kg

kg 28品目のアレルゲンを使用していないので、安心してお使いいただけます。

ピアット
キラキラ餅（みかん）40ｇ

個 オカでんぷんの食感とみかんの酸味が程よくマッチしています。冷やしていただく

高畠食品工業
山形県内産
ミックスドフルーツなし

約1mm、長さ約4.5㎝です。

カネ上
星ちらし蒲鉾

カセイ食品
あじフリッター

キラキラ餅ってどんなデザート？

国産のうるち米を製粉し、蒸し練りして星形に加工した韓国のお餅のような食品です。日本のお餅と違って煮とけしにくい為、煮込み・炒め物等色々なお料理に使えます。1㎏に約180個入りです。
七夕汁におすすめです！
学校給食専用に開発した細切りのかまぼこです。無リンのすり身を使用し、魚本なし

黄色はかぼちゃで色づけしています。
タピオカでんぷんで作った透明生地で国産のみかん果肉を包みました。夏らしい涼しげなパッケージは七夕のデザートに最適です。生地のほんのりした甘さ、タピなしと、さっぱりとした美味しさがよりいっそう引き立ちます。

40ｇ

40ｇ
60g

約20g
×
50個

夏にぴったりな爽やか香りとやさしい甘さのマスカット味のゼリーです。食物繊維、個 鉄分、ビタミンＣを含んでいます。

枝豆は、大豆の実が完全に熟す前の緑色の状態で収穫したものです。ビタミンや食物繊維が多く、大豆と比べてカロテンやビタミンCも含まれています。

個 人気の『サクッとこんなにシリーズ』に枝豆が新登場です！
全体の40％以上が枝豆の、たっぷり枝豆が入ったコロッケです。鉄分、カルシウムを添加しています。
あじは海の深さ2ｍから15ｍくらいの広い範囲に生息しています。大きいものは40cmにもなるそうです。「あじ」という名前は、「味がよい」ことから付けられたといわれています。

個
衣に沖アミとアオサを配合したあじフリッターです。冷めてもふっくらとした食感をお楽しみいただけます。製造工程でプリフライを行っているので、揚げ調理の他に、焼いてお召し上がりいただくことも出来ます。

3kg
固形量1.75kg

個

色や形がふぞろいで、決して見栄えが良いとは言えないラ・フランス。ところが、食べてみると驚くほど上品でとろけるようなおいしさです。今や各地で盛んに作られる西洋なしですが、このブームの火付け役になったのが、山形県のラ・フランスです。
旬の桃がたっぷり入っています！山形県産のりんご、黄桃、白桃、ラ・フランスの缶詰をダイスカットし、ミックスしました。容器に安全で処理の容易なラミコンカップを使用しています。

献立例

アレルゲン

陰暦の7月7日は七夕祭り、星祭りとも呼ばれ、「星祭り」「乞巧奠（きつこうでん）※手芸・芸能の上達を願う祭り」「日本固有の民族行事」などが複合して出来上がった行事といわれています。

1kg

サンビ
サクッとこんなに
枝豆 Ｆｅ・Ｃａ

6

規格

藤和乾物
米粉のおほしさま

トーニチ
七夕デザートマスカットゼリー

5

商品画像なし

小麦
大豆
豚肉
鶏肉

小麦
大豆

りんご
もも

自然解凍でお召し上がりいただく商品で、冷凍状態だと真っ白の硬い生地ですが、溶け始めることにより段々と透明感がでてキラキラと輝いていくことから、「キラキラ餅」という名前が付きました。
プルンとしたもちもちの甘い生地に、みかんのさわやかな酸味が口いっぱいに広がる、夏の蒸し暑い時期にぴったりのデザートです！
食べごろは、周りの生地が解凍されて中のみかんが全部見えた
とき！外はプルプル、中はシャキッと冷凍みかんのような食感を楽しめます♪
溶け始
めると、
少しづ
つ
“キラ
キラ”と輝
いていき
ます・・・◎７月の献立に～おすすめ商品のご案内②～
商品名ＮＯ

9101112

池田食品
新潟県産
○
米粉入りナン○の日におすすめ

地産
地消

夏にキユーピー
卵を使っていない
タルタルソース

アムズ
新潟県産冷凍ルレクチェのコンポート

赤城乳業
ガリガリ君カップ

商品画像

規格

約50g
約70g
約100g

1kg

販売
単位

商品特徴・商品にまつわる食の話題

アレルゲン

7月6日は『ナンの日』です。ピザのパイオニアとして知られる㈱ジェーシー・コムサがピザづくりで培った生地づくりの技術と経験を活かして提供する、ナンの美味しさをＰＲすことを目的に制定しました。日付は需要の高まる夏の始まりの時期であることと、7と6を「ナン」と読む語呂合わせから。

個

七夕
おすすめ献立小麦

緊急時の防災食にもおすすめです！！
国産小麦に新潟県産米粉をブレンドし、副材料も国産を使用し、本場インドのナンと同じ製法の手伸ばしで焼成(高温・短時間)しています。米粉の特徴を活かしたモチモチとした食感がお楽しみいただけます。

kg

7月8日は『チキン南蛮の日』です。マップの作製や給食のメニューになるなど、地域の食文化としての「チキン南蛮」を広く知らせるのを目的として、延岡発祥チキン南蛮党が制定しました。チキン南蛮は昭和30年代頃に延岡市祇園町にあった洋食屋「ロンドン」で修業した料理人たちが、まかない料理にヒントを得て開発しました。日付は「チキン南（7）蛮（8）」と読む語呂合わせからです。

約30g

各60ml

ごはん

131415

おすすめ商品18g30g

魚肉すり身と豆腐を使用した生地に、北海道産コーンを加えた焼売です。アレル
個 ギー物質・栄養面に配慮し、卵・乳成分・ごま原材料を不使用、不足しがちな鉄・カルシウムを添加しました。

ピアット
国産レモン果汁500g

袋 る独自の製法により、皮の苦みが残らないことが特徴です。魚料理、唐揚げ、サラトーニチ
アップルシャーベット

30g

個 特製のシロップを染み込ませたデザートです。暑い時期にピッタのデザートです。

ごはん
七夕汁
星型オムレツの和風あんかけ
オクラのおかか和え
牛乳
キラキラ餅
なし
旬の食材
たっぷり献立

フルーツ
ヨーグルト

りんご

小麦
大豆
豚肉（魚介類）

国産のレモンを丸ごと絞った果汁のみを使用し、冷凍しました。皮をむいてから絞なし

ダなど、アレンジレシピにも使用しやすい商品です。

東北産の厳選された紅玉りんごを使用しています。皮付きのフレッシュな紅玉に※サンプルは当会担当者、及び各協力店へお申し付け下さい。

七夕汁

大豆

給食用 ソーダ・ぶどう

ヤヨイサンフーズ
安心素材
コーン焼売（鉄・Ca）

牛乳

星型オムレツの和風あんかけ

新潟県産のルレクチェをコンポートにして、アルコールリキッド製法により瞬間凍結し、個包装にしました。そのまま給食に提供でき、暑い時期にもピッタリのデザートです。一度、コンポートにしてから冷凍しているので、色の変化もありません。
アイスで大人気のあの「ガリガリ君」の給食用カップタイプです！ソーダの爽やか個 な風味、ガリガリ君シリーズの中でも人気の「ぶどう味」のこだわりのかき氷をお楽しみください。

キラキラ餅
オクラのおかか和え

キユーピー独自の技術により、卵を使わずに仕上げたマヨネーズタイプをベースにピクルスや玉ねぎを加えたタルタルソースです。アレルゲンは大豆のみなので、卵アレルギーの子どものいる学校でも全員が同じものをお召し上がりいただけます。
2022年、大河津分水は通水100周年を迎えます。大河津分水は人口の河川（放水路）です。日本一長い川として有名な信濃川は、別名「暴れ川」と呼ばれたほど、昔は毎年のように洪水を引き起こし、洪水のたびに田畑は流されてしまい、当時の人々の生活はとても苦しいものでした。このような被害から人々を守るために建設されたのが大河津分水です。大河津分水ができてからは、信濃川の氾濫も抑え個 られ、越後平野は豊かで恵みの多い土地に生まれ変わり、ルレクチェなどの果物も盛んに栽培されるようになりました。

献立例

りんご

牛乳

ズッキーニとツナのサラダ
サクッとこんなに枝豆

ごはん

カレー
スープ

ごはん
夏野菜たっぷり
カレースープ
サクッとこんなに枝豆
ズッキーニとツナのサラダ
牛乳
フルーツヨーグルト