公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団

ひと・健康・未来シンポジウム2014東京「少子化と子育て支援の問題点を探る」

01 ゴリラから見た人間の少子化と子育て
02 家族形成意欲の生物学的因子とその現代的課題
03 子育て支援の意義を確認する〜児童虐待と癒されない傷〜
04 家族支援を充実させるための法制度的課題
05 総合討論

第9回御池放談会
放射線生物学は生命を解く鍵
第10回御池放談会
身体にやさしい特別な食べ物 特定保健用食品

ひと・健康・未来第3号

行

公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団〒604-8171 京都市中京区烏丸通御池下ル虎屋町566-1
井門明治安田生命ビル6Ｆ TEL＆FAX：075-212-1854

印刷所

サンメッセ株式会社 京都営業所〒600-8216 京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町
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発

写真：アフロ2014年7月発行

目 次
公 益 財 団 法 人 ひと・健 康・未 来 研 究 財 団 理 事
関 西 医 科 大 学 名 誉 教 授 洛 西ニュータウン病 院 名 誉 院 長 心 療 内 科 部 長

中井 吉英

ひと・健康・未来シンポジウム2014 東京「少子化と子育て支援の問題点を探る」
山 極 寿一篠 原 一之京都大学大学院 理学研究科 教授

長崎大学大学院 医歯薬学総合研究科 教授﹁家族形成意欲の生物学的因子とその現代的課題﹂

友田 明美
福 井 大 学 子 どものこころの発 達 研 究 センター 教 授﹁子育て支援の意義を確認する 〜児童虐待と癒されない傷〜﹂

東北大学大学院 法学研究科 教授﹁家族支援を充実させるための法制度的課題﹂

水野 紀子

総合討論

京 都 大 学 名 誉 教 授 公 益 財 団 法 人 ひと・健 康・未 来 研 究 財 団 副 理 事 長

回御池放談会

渡邉 正己﹁放射線生物学は生命を解く鍵﹂

第9回御池放談会

第山﨑 壮
実践女子大学 教授﹁身体にやさしい特別な食べ物 特定保健用食品﹂︵ 環 境 的 ︶と ethical︵ 倫 理 的 ︶を 付 け 加 え ま しecological
た︒疾病中心の生物医学的モデルは感染症など多くの病

よしひで

医学はもともとドイツで誕生し︑二〇世紀に入って米国

気を克服してきました︒しかし︑生活習慣病︑ストレス病

なかいに渡り発展してきました︒機械文明の発展に伴うストレなど二〇世紀以降の疾病構造の複雑な変化により︑従来

関西医科大学名誉教授
洛西ニュータウン病院名誉院長 心療内科部長

公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団 理事

公 益 財 団 法 人 ひと・健 康・未 来 研 究 財 団 副 理 事 長

広島大学大学院 医歯薬保健学研究院 細胞分子生物学研究室 教授

研究助成採用者メッセージ
田原 栄俊
第3回

京都大学 名誉教授

閑古鳥の囁き渡邉 正己

事務局からのお知らせ

心身医学の医療モデルと財団の活動
中井 吉英スが増大し︑臨床医学の細分化と機械化に伴い︑全人的の線形モデルではこれらの病気に対応できなくなりまし私は心身医学を専門にしている心療内科医です︒心身な医療の実践と教育が困難になってきたことが米国でた︒

精神科医が中心であったため衰退しました︒現在︑心療してきました︒一方︑米国の心身医学は精神分析を行う

り︑内科医をはじめとした身体科医が中心になって発展

授︑故人︶と日野原重明先生が心身医学を日本に持ち帰ある池見酉次郎先生︵九州大学 医学部心療内科 初代教

必要な患者中心医学であり︑病気を悪とは考えず成長の︵ 治 癒 ︶に あ り ︑病 因 の 追 求 を 重 視
え ︑医 療 の 目 標 は cure
します︒心身医学の医療モデルは全人的医療を行う上でます︒従来の医療モデルは疾病志向医学で︑病気を悪と考トし︑身体面︑心理面︑社会面・環境面との関係性を重視し心身医学の医療モデルは疾病中心から患者中心にシフ

2009年関西医科大学定年退職。同年より関西医2000年関西医科大学心療内科学講座初代教授。

ゆうじろう

発展してきた大きな理由です︒わが国では︑私の恩師で内科という科があるのはドイツ︵心身医学科︶とわが国場として考えます︒医療の目標は治癒とともにケアを重療内科部長。関西大学客員教授、日本心療内科学会理学、疼痛学、医療行動科学。

（JCSD）会長ほか。専門分野は心身医学、消化器病科大学名誉教授、洛西ニュータウン病院名誉院長・心授。1993年関西医科大学第１内科学講座教授。

を経て、1986年関西医科大学第１内科講師、助教

1972年九州大学医学部心療内科入局、助手、講師

業、同大学大学院医学研究科入学（内科学専攻）。

1942年京都市生れ。1969年関西医科大学卒

中井 吉英

よしひで

だけです︒ドイツでは︑ほぼすべての医学部・医科大学に視します︒このような心身医学の医療モデルは健康医学︑事長、日本心身医学会前理事長、進歩科学者日本会議

なかい

心療内科の講座︵心身医学講座︶がありますが︑わが国で予防医学︑高齢者医療︑緩和医療︑災害医療︑プライマリ・

プロフィールは八〇ある医学部・医科大学のうち六大学に講座が︑二なる領域に生かすことができるのです︒

ケア︑慢性疼痛︑生活習慣病など二一世紀の医療の中心に︵生物医
biomedical model﹁ひと・健康・未来研究探索事業﹂の中の﹁ひとプロジェク

ひと・健康・未来研究財団の事業の内︑私は理事として結果といった線学的モデル︶です︒このモデルが原因 ―形 モ デ ル な の に 対 し ︑心 身 医 学 の 医 療 モ デ ル はの医学・医療を事業に生かしたいと考えております︒

ト﹂を担当しています︒心身医学の最も重視する﹁関係性﹂︵生物学的・心理的・
bio-psycho-social medical model
社会的医学モデル︶で︑それぞれの要因の関係性︵心身相西洋医学の医療モデルは大学に診療科があるに過ぎません︵計八大学︶︒

いけみ

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﹁ゴリラから見た人間の少子化と子育て﹂

05 04 03 02 01
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役員
紹介
コラム

関︶を重視する非線形モデルです︒池見はそのモデルに

1

役員紹介

ひと・健康・未来シンポジウム2014東京

今︑日本の家族に起こりつつある
さまざまな問題の根源と対策を考えるために
本シンポジウムは︑現代の日本の家族に起こりつつある問題について︑
霊長類学・人類学︑神経機能学︑脳科学︑法学などさまざまな専門家の立場から最新の研究成果に基づいて解析し︑未来を見据えた提言につなげることを目的に開催されました︒

少子化と子育て支援の問題点を探る
二〇一四年二月一六日︵日︶共同の子育てと共食による分かち合いから生まれた﹃家族﹄は人間にしかない

じゅいち

京都大学大学院
理学研究科 教授

ゴリラから見た人間の少子化と子育て
やまぎわ

山極 寿一

日本の若者の間で︑恋愛のポジティブ
スパイラルが回らない﹃草食化﹄が起こっている

かずゆき

長崎大学大学院
医歯薬学総合研究科 教授

家族形成意欲の生物学的因子とその現代的課題
しのはら

篠原 一之

虐待を受けた子どもの脳は傷つき︑
人生のあらゆる時期にその影響があらわれるあけみ

福井大学 子どものこころの発達研究センター 教授

子育て支援の意義を確認する〜児童虐待と癒されない傷〜
ともだ

友田 明美

家制度の上に成り立ってきた日本社会では︑弱者を守る法制度が機能していないのりこ

東北大学大学院
法学研究科 教授

家族支援を充実させるための法制度的課題
みずの

水野 紀子

総合討論
くろだ

くみ

独立行政法人理化学研究所
脳科学総合研究センター ユニットリーダー

コーディネーター

黒田 公美

2
3

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05

01
02

オスを中心に︑数頭のメスとその子どもたちからなる家

やまぎわ

じゅいち

チンパンジー●小さく産んで大きく育つ●３年間お乳を飲む●１年間は赤ん坊を離さない●赤ちゃんは泣かない

産を前倒しで止めてしまい︑自分は次世代の出産を手伝

ボンではJST/JICAの地球規模課題対応国際

人類に特有な社会特徴の由来を探っている。また、ガ版）など。

る』（講談社）、『野生のゴリラと再会する』（くもん出

著書に『家族進化論』（東京大学出版会）、『ゴリラは語金」を推進している。

「ゴリラと人との共生を目指したNGOポレポレ基

科学技術協力「野生生物と人間の共生を通じた熱帯

う︑あるいは孫の世代の生存を高める側に回ったことで

林 の 生 物 多 様 性 保 全 」事 業 、コ ン ゴ 民 主 共 和 国 で は早い離乳と遅い成長という人間の生物学的特徴は︑い4猿の行動や生態をもとに初期人類の生活を復元し、物といかに共進化してきたかを研究している。類人

林の同じ場所でどのように共存しているか、他の生外研究に従事。現在はゴリラとチンパンジーが熱帯科 教授。1978年よりアフリカ各地でゴリラの野類研究所助手を経て、現在京都大学大学院理学研究士。（財）日本モンキーセンター研究員、京都大学霊長

1 9 5 2 年 東 京 生 ま れ 。京 都 大 学 理 学 部 卒 、理 学 博

山極 寿一
講演者

●お乳以外のものを食べ始める頃母親が父親に預ける●父親は遊び相手と仲裁者の役割を果たしながら集団の中で子どもを育てる

ひと・健康・未来シンポジウム2014 東京

家 族 を﹁ 生 涯 に わ た っ て 継 続 す る ﹂﹁ 複 数 の 家 族 が 集族的集団で生活します︒怪我をした子どもを労ったり︑互

じゅいち

京都大学大学院 理学研究科 教授

ゴリラから見た人間の少子化と子育て

やまぎわ

山極 寿一

まって共同体を作る﹂という二つの特徴にあてはめてみいに助け合ったりする姿が観察されますが︑ほかの家族です︒その中で私が研究対象としてきたゴリラは︑一頭のると︑人間以外の動物には家族はありません︒家族の中的集団と共同体を作ることはありません︒「家族」は人間にしかないでは︑見返りを求めずに奉仕する﹁家族の論理﹂が働きます︒一方︑家族の外に出れば互酬性と呼ばれる﹁集団の論
共同の子育てと共食によるゴリラの赤ちゃんは体重一・八キログラムと小さく生理﹂が働きます︒つまり何かしてあげればお返しが期待で す ︒た と え ば 地 域 で 共 同 し て 何 か を し よ う と す る とまれ︑三〜四年間お乳を飲みます︒最初の一年間はお母さ分かち合いから家族が生まれた

き︑家族の中で重要なことが起こるとそれを優先させてんが赤ちゃんを離すことがないので︑赤ちゃんは泣く必できるという関係です︒この二つを両立させるのは困難

しまうような依怙贔屓の関係は︑対等な互酬性とは両立どもをお父さんに預けて育児をバトンタッチします︒少要がありません︒子どもが乳離れをすると︑お母さんは子の集団であっても︑家族的な集団を作っているか︑ある
年期の子どもは︑父親を中心とした家族的集団の中で︑仲とも呼ばれます︒繁殖力とともに学習によって社会的能

母親による乳児期の子育て

子ども期 青年期

父親による少年期の子育てヒトしません︒このため︑人間以外の動物では︑サルや類人猿

いは集団の論理で群れを作っているかのどちらかです︒
間と同じものを食べながら成長していきます︵図1︶︒
これに対して︑人間の赤ちゃんは体重約三キログラム

家族と︑それが集まった共同体の二つを両立させて社会を作っているのは人間だけなのです︒

です︒生まれたときの赤ちゃんの脳は大人の六〜八分のと相対的に大きく生まれますが︑お母さんにつかまるこが遅いのが特徴です︒離乳してもすぐには大人と同じも一 と 小 さ く ︑一 年 で 二 倍 に な り ︑五 歳 ま で に 大 人 の 九 〇た と え ば ︑人 間 に 近 い 類 人 猿 に は ゴ リ ラ ︑チ ン パ ンのを食べられないため︑大人から特別な食物をもらってパーセントになり︑一二〜一六歳で完成します︒五歳までとはできません︒大きな声で泣き︑ニッコリ笑います︒お成長しなければならない﹁子ども期﹂があります︒そしては︑摂取エネルギーの四〇〜八五パーセントを脳の成長

ジー︑オランウータンなどの動物があります︒生物学的

この長い子ども期に︑共同の子育てと共食の分かち合いに回します︒脳の成長を優先するために身体の成長は遅乳を飲むのは一年か二年で乳離れは早いのですが︑成長が必要となったことが︑人間の家族の形成につながった

くなります︒優先してきた脳の成長に身体の成長が追いにはサルよりも人間に近く︑ヒト科に分類される霊長類と考えられています︒

つくのが思春期です︒女子一〇〜一八歳︑男子一二〜二一

人間の生活史には︑類人猿たちと比べて特徴的なこと

力を身につける期間ですが︑事故に巻き込まれたり悩み

歳のころに成長速度が加速し︑これは﹁思春期スパート﹂がいくつかあります︵図2︶︒これには︑人類がアフリカを抱えて自殺したりと︑死亡率が高くなる時期でもあり人間の生活史の特徴とその背景

大陸の熱帯林の外に出て暮らすようになり︑広い範囲か
ます︒

ゴリラ

老年期

老年期が伸びたと推測されています︒

三番目に︑老年期が長いことです︒まだ健康なうちに出ら食べ物を集めるために二足歩行をするようになり︑進化して脳を発達させてきた適応の歴史が関わっています︒
第 一 の 特 徴 は ︑前 述 し た よ う に 乳 児 期 が 短 い こ と です︒これは︑木に上って身の安全を確保できなくなり︑肉食獣による幼児死亡率が上がったことに対して︑多産とないため︑早く切り上げて出産間隔を短縮しました︒ころいろな人の手によって共同で子どもを育て︑共に食べ︑少子化の時代を迎えた現代日本の子育ては？

れによって人間特有の﹁子ども期﹂ができ︑母親だけでは学的特徴は︑少子化が問題となる現代でも変わるもので共 に 生 活 す る と い う 共 通 の 目 的 の も と で ︑向 社 会 性 を二番目に︑成年期の前に﹁青年期︵思春期︶﹂があることはありません︒少子化の背景や現代の子育ての問題︑子育

子どもを育てられなくなって共同保育が必要になったです︒これは︑脳の発達に関係があります︒二足歩行によてを支える仕組みについて︑それぞれの先生にお聞きしもった人間の家族を誕生させました︒この基本的な生物

る骨盤の変形により産道の大きさが限られてしまった

たいと思います︒

わけです︒

いう戦略をとったためです︒授乳中は次の子どもが産め

オランウータン〈図1〉
ゴリラの子育て〈図2〉
ヒトと類人猿の生活史

5

ことと︑脳の大きさが増加したことから︑赤ちゃんを産んでから早い成長速度で脳を発達させることにしたの

10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
50

成年期
乳児期 少年期01ひと・健康・未来シンポジウム2014 東京

家族形成意欲の生物学的因子とその現代的課題

かずゆき●妊娠ができない時期●顔や声を手がかりに、遺伝子の近い男性を選ぼうとする●この時期のフェロモンは男性ホルモン分泌を促進しない

しのはら●妊娠が可能な時期●魅力的な男性に注目する●匂いを手がかりに、遺伝子の遠い男性を選ぼうとする●この時期のフェロモンは男性に男性ホルモン分泌を促す

長崎大学大学院 医歯薬学総合研究科 教授

人の恋愛行動に影響する生物学的因子︻ホルモン︼身体の中で作られ︑臓器の働きを調整する

かずゆき

黄体期

篠原 一之

少子化の現状と背景にある恋愛意欲の低下
人の恋愛行動に関わる生物学的因子として︑ホルモン︑少が続いています︒一九七〇年代前半には年間二〇〇万
生理活性物質のことです︒女性の恋愛に関係するホルモ

しのはら

卵胞期

6
た研究も行っている。

神経機能学教低下の神経学的・分子生物学的基盤の解明をめざしとして、家族形成意欲（恋愛（性）行動～出産・子育て）を行っている。一方、我々のできる最大の少子化対策

が子どもの社会性の発達に及ぼす影響について研究て環境（養育環境、化学的環境）とゲノムの相互作用

共同大学院」の設置に向け、母子出生コホートにおい学改革強化推進事業として「3大学革新予防医科学

基盤の研究を行ってきた。現在は、文部科学省国立大

じ、父性・母性・祖母性「愛」の神経学的・分子生物学的確立、脳機能計測による親子関係評価法の確立を通よる乳幼児コミュニケーション能力の客観的評価法

創出）に従事。この間、情報工学的「画像・音声」解析に経費事業（学童の社会力学的問題の科学的解決法の究課題 非: 言語的母子間コミュニケーションの非侵襲的解析）、2008年より文部科学省特別教育研究授。2004年よりJST社会技術研究開発事業（研長崎大学大学院医歯薬学総合研究科

学 、米 国 ヴ ァ ー ジ ニ ア 大 学 客 員 講 師 ）を 経 て 、現 在 、

理 学 講 座 講 師（ こ の 間 、オ ラ ン ダ グ ロ ー ニ ン ゲ ン 大

大学医学部生理学講座助手、横浜市立大学医学部生

大学医学部大学院にて児童精神医学を学び、北海道

1957年東京生まれ。長崎大学医学部卒業後、東海

篠原 一之

27
25
23

日本では︑戦後の高度経済成長期に出生数・婚姻数と人の赤ちゃんが生まれていましたが︑現在はその半分にンとしては︑月経期︑卵胞期︑排卵期︑黄体期という月経周フェロモン︑遺伝子︑触れ合いの四つがあります︒

なっています︒少子化が進むと人口構造が変化し少子高期を調整する一連のホルモンがあります︵図1︶︒排卵のもに増加しましたが︑バブル期崩壊後からは持続的な減齢化となり︑生産年齢の人口減少により社会の活力が失加し︑受精して妊娠しやすくなり︑これを卵胞期と呼びま直前には女性ホルモンであるエストロジェンが非常に増

この少子化の背景としては︑婚姻率の低下で晩婚になす︒排卵後にはエストロジェンが減少して別のホルモン

黄体期
卵胞期

21
19
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15
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11
9
7

黄体ホルモン
プロジェステロン
講演者

排卵期
月経期

われていくことが懸念されています︒

り ︑出 産 年 齢 が 高 齢 に な る た め ︑子 ど も が で き に く くが増え︑妊娠が不可能な黄体期があります︒ホルモン環境〈図2〉家族形成へ向けた恋愛のポジティブ
スパイラルと草食化の影響5なっていること︑家族を作ろうという意欲はまだあるも

家族形成

3

の変化は恋愛行動にも影響し︑妊娠可能な時期の女性は︑

フェロモン
嗅覚

1
月経

のの経済・雇用環境の悪化や子育て支援ネットワークがく︑恋愛意欲と密接に関係しています︒通常︑パートナー

魅力的な異性を強く気にします︒一方︑男性の場合は︑男

さらに︑私たちはもう一つ︑家族形成意欲自体が低下ができると男性ホルモンは減少しますが︑中には複数の不十分で女性のキャリアと子育ての両立が困難なためしているのではないかと考えています︒家族形成意欲にパートナーを持っていてテストステロン濃度が高いまま性ホルモンであるテストステロンが高いほど性欲が高は︑恋愛意欲と子どもを育てようという養育意欲の二つの﹁肉食系﹂男性がいることも知られています︒

育児負担が大きいことが挙げられます︒

がありますが︑今日は恋愛意欲の低下︑いわゆる草食化

交換すると︑男性ホルモン︑女性ホルモンが増えて恋愛行︻フェロモン︼生体により作られる化学物質で︑他の個体の嗅覚に働きかけて特異的な行動や生理的応答を生動につながり︑さらにスキンシップするようになります︒に絞って︑生物学的側面から考えてみます︒

じさせます︒男性のフェロモンを女性に嗅がせると︑女いわゆる恋愛のポジティブスパイラルです︵図2︶︒
草食化は︑この最初の部分に問題があって︑男性が女性

性ホルモンが増え︑受精の準備が早まります︒一方︑女性のフェロモンについては︑受精可能な時期の女性が出す

トステロンが高いと再挑戦する能力も高いと言われていに近づけないのでスパイラルが回りません︒恋愛はすば︻遺伝子︼人の免疫を担うＨＬＡ遺伝子には多くの型

ますが︑テストステロンが低いために競争を避けてリス

フェロモンだけが男性のテストステロンを増加させまがありますが︑女性は男性の匂いで︑その型を識別する

クをとらない︑これが草食化ではないかと考えています︒

らしい経験ですが︑失敗した場合には失恋という非常にことができます︒そして妊娠可能な卵胞期には︑顔や声その原因は明らかではありませんが︑一つの可能性としす︒さらに︑女性同士のフェロモンが影響し合うことで︑ではなく匂いで男性を選び︑できるだけ遺伝子の遠い男て︑内分泌攪乱物質による環境汚染が考えられます︒いわ大きな痛手を伴います︒最近の若者はリスクをとってま性を好む傾向があります︒そうすることで感染に強い子

ゆる環境化学物質の影響によるテストステロンの低下で月経周期が同期する﹁寄宿舎効果﹂が起こると考えられどもを作ろうとするわけです︒逆に妊娠と同様のホルモす︒生物学的な要因と︑現代社会のいろいろな問題が複雑で恋愛をしようと思わないのではないでしょうか︒テス

ン状態である黄体期には︑匂いではなく顔や声で︑自分に関連して︑草食化︑すなわち恋愛意欲の低下が起こってています︒に危害を加えるおそれのない︑遺伝子が近い男性を選びいると思われます︒

恋愛のポジティブスパイラルます︒︻触れ合い︼手のひらを柔らかいベルベットで触ると︑脳の前頭前野の報酬系が活性化され︑快感を生じたり︑モ

近づかない

チベーションが湧いたりすることがわかっています︒男
女のスキンシップは︑脳の報酬系を活動させるのです︒

婚
結

性ホルモン
スキンシップ
触覚

恋愛のポジティブスパイラルが回らないのが草食化
恋愛行動の生物学的側面から考えると︑男女の恋愛行
動はうまく回るようにできています︒仲がよくなり︑好男性の草食化
男性が女性に〈図1〉女性の月経周期と恋愛行動の関係

7

きになるとスキンシップをし︑まず触覚で脳の報酬系が活動します︒近づいてお互いの匂いを嗅ぎフェロモンを男女の出会い女性ホルモン
エストロジェン

02

ひと・健康・未来シンポジウム2014 東京

子育て支援の意義を確認する

少子化が深刻化する中︑子どもの虐待は︑みんなで考状や︑心的外傷ストレス症候群︵ＰＴＳＤ︶の一つとして︑てしまう﹁解離﹂が起こります︒思春期になると抑うつ症

あけみ

福井大学 子どものこころの発達研究センター 教授〜児童虐待と癒されない傷〜

ともだ

友田 明美

えていくべき重要な問題です︒児童虐待が最初に医学的
ささいなことで夜眠れない警戒待機状態︑過覚醒がみら

すい多動性行動障害︑進展すると最終的に人格が変わっ問題として取り上げられたのは約五〇年前で︑当時は身れます︒自分だけが認められないという被害念慮がつき

児童虐待とこころの後遺症

体的虐待が対象でした︒現在では︑性的虐待︑暴言によるまとい︑派手な問題行動を起こします︒性犯罪の被害者にも加害者にもなります︒それからＤＶ︑学校への不適応︑心理的虐待︑両親間の家庭内暴力︵ＤＶ︶曝露︑子どもの養育を放棄してしまうネグレクトなどさまざまなタイ
薬物やアルコールへの依存なども起こります︒子ども時

まな形で表れるのです︒

代に受けた虐待の影響は︑人生のあらゆる時期にさまざプの虐待が知られています︒
日本では︑子どもの数が減っているにも関わらず︑児童相談所の虐待相談件数は年々増加しており︑深刻な事例として対応されています︵図１︶︒虐待をしているのは

私は大学で﹁子どものこころ診療部﹂の小児科医をしもの脳を傷つけるのではないかという仮説を立てまし私たちは︑虐待による長期的で極端なストレスが︑子ど虐待により傷つく子どもの脳～脳科学のエビデンスからていますが︑被虐待児症候群や︑小さいときに親と愛情た︒大量のストレスホルモンが脳の発育に影響を与える

六割弱が実の母親で︑三割が父親です︒のキャッチボールがきちんとできない状況で育った子
ことは知られていましたが︑虐待ストレスによって︑脳にこで私たちはハーバード大学との共同研究によって︑子どもにみられる愛着障害の症状を呈する子どもが増え︑このような子どもは︑幼児期には衝動や不安をうまくどものころに虐待経験を持つ人の脳をＭＲＩで可視化

どのような影響が出るかは明確ではなかったのです︒そコントロールできずに切れやすく︑パニックを起こしや能や語彙理解力にも影響があることが知られていまし危機感を感じています︒

し︑脳にできる傷を調べました︒今日はその結果わかっ人たちのグループは︑ＩＱと記憶力の平均点が低いことた︒私たちもハーバードの女子大生を対象に同じような︻暴言虐待による聴覚野への影響︼母親から﹁ゴミ﹂とを確かめています︒脳のＭＲＩでは︑視覚野が小さくなった︑心理的ストレスが脳に与える影響のいくつかを紹介呼ばれたり︑﹁お前は生まれてこなければよかった﹂といていました︒また悪い影響が一番出やすい時期は︑一一〜研究を行い︑小さいときに両親の夫婦喧嘩を見て育った

うような言葉を浴びせられたり︑物心ついたころから暴

一三歳であることがわかりました︒

します︵図２︶︒

言による虐待を受けた一〇〇〇人近い方を集めて︑脳を調 べ ま し た ︒そ の 結 果 ︑ス ピ ー チ や 言 語 ︑コ ミ ュ ニ ケ ー

虐待を受けた子どもたちが親になると子どもに虐待を健全な次世代を作るためにできること

変形していることがわかりました︒言葉の暴力は︑身体行うという︑虐待の世代間連鎖が知られています︒連鎖をションに重要な役割を果たす脳の聴覚野という部分がには傷をつけませんが︑脳に傷をつけるのです︒驚くべ断ち切るためには︑早いうちに虐待の現場から引き離し︑
社会的支援を行っていくことが必要です︒子どもの脳はき発見でした︒︻激しい体罰による前頭前野の萎縮︼厳格な体罰を受

発達途上であり︑可塑性という柔らかさを持っているた

まずは安定して生活できる場を確保します︒里親︑特別

けてきた一五〇〇人の調査では︑心を司っている脳の前頭皮質のサイズが小さくなっていたのです︒この部分が養子縁組︑児童養護施設や児童自立支援施設など社会的め︑早いうちに手を打てば︑回復することもわかっている

傷害されると︑うつ病の一つである感情障害や︑非行を擁護と法整備が必要です︒そこで時間をかけて︑愛着の形

頭前野が影響を受けることがわかりました︒前頭前野の繰り返す行為障害などにつながります︒体罰としつけの成を行います︒子どもたちは﹁親試し﹂と言って︑赤ちゃんからです︒

境界は明確ではありません︒親はしつけのつもりでも︑返りをしたり︑お母さんを噛んだりして︑本当に自分の親一部で︑感情や思考︑犯罪抑制力に関わっている内側前ストレスが高じて過剰な体罰になってしまう︑これが最になってくれるか試しながら徐々に愛着が戻ってきま

そして専門的な治療です︒フラッシュバックや解離に

近の虐待数の増加につながっているのではないかと思︻両親のＤＶ目撃による視覚野の縮小︼夫婦間の暴力

対する心理的な治療︑専門家によるトラウマの曝露治療す︒生活支援や学習支援も必要です︒

を目撃させる行為が心理的虐待の一つにあたることが︑などを慎重に︑時間をかけて行います︒さまざまな専門家

われます︒

児童虐待防止法でも定義されています︒ＤＶ曝露を受けが連携して︑早く対応することが重要と考えます︒

80,000あけみ

40,000

友田 明美

ともだ50,00030,00020,000

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9
19

（年）

長兼任。
2003～05年

日米科学技術協力事業「脳研究」
自然科学研究機構 生理学研究所客研究室ホームページ

http://tomoda.me/

いていく脳』（診断と治療社 2012年）など。

参考著書は『新版 いやされない傷―児童虐待と傷つ員教授（兼任）。

2012年～

分野グループ共同研究 日本側代表者。

2009～11年

ハーバード大学精神科学教室客員助教授。

病院発達生物学的精神科学研究プログラムに留学、

マサチューセッツ州マクリーン

および福井大学附属病院子どものこころ診療部副部授。五大学連合大学院小児発達学研究科福井校教授

在、福井大学子どものこころの発達研究センター教士。熊本大学医学部小児発達学分野准教授を経て、現1960年熊本県生まれ。熊本大学医学部卒、医学博

講演者

0
視覚により情報を最初にキャッチする領域

感情や思考、犯罪抑制力に関わっている領域〈図1〉
児童相談所の虐待相談対応件数〈図2〉
虐待により傷つく脳10,000DV 曝露＞視覚野の縮小
厳格体罰＞前頭前野の委縮

虐待者（2012 年）
実母 57.3％ 実父 29.0％
60,00089た子どもにはさまざまなトラウマ反応が生じやすく︑知暴言虐待＞聴覚野の変形

70,000
スピーチ、言語、コミュニケーションに重要な役割を果たす領域

03

（人）

ひと・健康・未来シンポジウム2014 東京のりこ

日本の家族制度の特徴

東北大学大学院 法学研究科 教授

家族支援を充実させるための
法制度的課題みずの

水野 紀子

変わってきた日本の育児風景

日本の伝統的な家族制度は﹁イエ﹂制度でした︒かつて

家族とは︑次の世代を作り出す場です︒必要な愛着を子れるようになりました︒母親も︑仕事の傍ら育児をする
近世に確立していた﹁イエ﹂は︑共住・共食を基本とするあ

日 本 社 会 は ︑明 治 か ら 始 ま っ た 産 業 構 造 の 変 化 に 伴

農家や商家のおかみさんではなく︑一九一〇年代に誕生
る一定の生活集団でした︒日本人はいずれかの﹁イエ﹂にどもに与えて︑健康な人間を育てるとともに︑人間に社会した専業主婦がやがて増えていきます︒母親に育児の責属して家業や家職に従事して生きていました︒戸主は成い︑サラリーマンが増え︑都市化が進展するという大き任が集中し︑子どものできによって自分の存在意義をは員を扶養し︑生存を支える義務を有していました︒﹁イエ﹂的な刷り込みを行う場です︒世界の家族制度には︑地域やかるようになると︑﹁優秀ないい子であれば愛してあげは﹁法人﹂ないし﹁機構﹂のような存在で︑社会の中で活動な変化を遂げてきました︒この過程で︑子どもの育児は︑る﹂という﹁優しい虐待﹂が生じます︒子どもは無条件にしており︑世間との調和が求められました︒また﹁イエ﹂は民族による違いがみられます︒

自分を受け入れて愛してもらうことで健全に成長できその存続のために︑﹁婿養子﹂や﹁成人養子﹂などによって大家族や地域社会での育児から︑孤立した家庭内で行わますが︑条件付きの愛情では︑それがかないません︒夏目
家長を外から迎えることもあり︑妻である﹁おかみさん﹂
このような﹁イエ﹂を中心にした習俗︵社会に伝わってが共同経営者の役割を果たしていました︒

漱石の小説﹁坊ちゃん﹂の時代の大家族でしたら︑﹁お清ばあさん﹂が︑親の代わりに肯定してくれる存在でしたがそれもありません︒近所の人が縁側から駆け込んできましたが︑女性労働者の二重負担は重くて婚姻からの逃

内の無償労働を担う主婦という家族の理念が一般化し高度成長期には長時間労働の基幹男性労働者と家庭

業構造の変化と都市化によって︑﹁イエ﹂制度は崩壊して解決も当事者の自律と合意に委ねられてきたのです︒産として提供されるケアの大部分が家族に委ねられ︑紛争とが︑日本の社会の大きな特徴です︒諸外国では社会福祉いる風習や習わし︶の力で社会秩序が維持されてきたこ避が始まり︑やがて雇用環境の悪化により男性労働者も久しいのですが︑一人では生きていけない弱者を支えるて助けてくれることもなくなりました︒

常勤職につけなくなったことにより︑ますます晩婚化︑問題を︑もっぱら家族に依存して委ねてしまい︑行政や社

最近では児童虐待防止法︵児童虐待の防止等に関する少子化が進行しました︒

会が解決しない日本社会の特徴につながっています︒

法律︶が二〇〇〇年︑ＤＶ防止法︵配偶者からの暴力の防めた家族法があります︒明治民法の家族法は︑家屋ごという背景を持ちます︒この中に︑家族間の権利義務を定含む不平等条約改正のために︑外圧によって誕生したとた︒この民法は︑欧米諸国との間に結ばれた治外法権を

明治民法は︑一八九八年︵明治三〇年︶に公布されまし

きるようになりました︒しかし裁判所の許可が必要なた

臨検捜索︑つまり自宅への立ち入り調査を行うことがでには児童虐待防止法が改正され︑虐待が疑われる場合になって︑被虐待児童を十分に救えていません︒二〇〇四年立法であり︑民法と連携していません︒民法の親権が壁とされました︒これらは必要な法律ではありましたが︑議員止及び被害者の保護に関する法律︶が二〇〇一年に制定の住民登録簿であった戸籍を基準にして家族を特定しめ︑使われていません︒児童相談所が必要と認めて親との家族をめぐる法制度ました︒すなわち戸籍の単位であった﹁家﹂を法定家族集

みずの

のりこ

1955年生まれ。東京大学法学部卒。東京大学法学引き離しを行う場合には︑児童福祉法によって裁判所に

部助手、名古屋大学法学部助教授・教授を経て、現在団とし︑﹁家﹂の自治に委ねることが基本姿勢でした︒フ

虐待の社会的コストは︑直接費用約一〇〇〇億円と試東北大学大学院 法学研究科教授（1998年～）。法水野 紀子

きも盛り込まれています︒しかし︑日本ではフランスと算されています︒人口が日本の倍の米国では︑三兆三〇〇制審議会の各種部会において婚姻法改正をはじめと講演者

違って検事が民事で働くことがないなど︑司法機能の違〇億円︑人口が五分の一のオーストラリアでは約三〇〇する民法立法作業に従事し、児童虐待防止関連親権分離を認めてもらうことができますが︑これもあまり使いもあり︑機能しませんでした︒〇億円です︒民法を改正し︑法制度を整備したとしても実業を行ったほか、同時に行われた児童福祉法の改正

ランス民法を手本にした部分が多く︑たとえば親権濫用

一九四七年に改正された現行民法は︑日本国憲法の自質的に子どもを虐待から守るためにはたくさんの人手にも委員として参加した。

われていません︒

由と平等の原則に合わせて﹁家﹂制度を廃止し︑徹底的なと︑裁判官の協力が必要です︒予算の面からも︑裁判官の業績一覧は次のホームページにある。

があった場合には検事が親権の喪失を申し立てる手続

平等を基本とする民法で︑明治民法と対照的であると言数が足りないというインフラの面からも︑きめ細かな対

家 庭 内 に 支 配 や 暴 力 が あ る 場 合 ︑社 会 の 介 入 が な いランティアであれ︑使えるものを目一杯使うことで︑安全や司法の拡大は必要ですが︑地域の近隣の人々であれ︑ボ（有斐閣 2013年）等。

http://www.law.tohoku.ac.jp/~parenoir/
近編著に『社会法制・家族法制における国家の介入』

制度部会委員として2011年親権法改正の準備作

われています︒しかしながら︑家族の問題に介入しない︑

行政的な支援が少なく︑裁判所のチェックが非常に困力を合わせて子育て支援を応ができないのが日本の現状です︒

子どもを育てるためには、社会の支援が必要●行政的支援・司法インフラの拡大●行政と司法の協働を体系的に立法●虐待などについての知識の共有●近隣やボランティアなどの援助を組織化

家族の自治に任せるという明治民法と共通の特徴を持っており︑弱者保護ができないという問題点があります︒司法が介入できる部分が︑諸外国に比べて圧倒的に少ないのです︒

難という問題点を抱えた日本では︑ありとあらゆるものと︑それはエスカレートしていきます︒基本的に家庭の弁が失われてしまった日本の子育ての風景をなんとかまを使って子育てを支援する必要があります︒行政的支援

自治に任せるというスタンスの日本民法の下では︑戦後ともにしたいと考えています︒

虐待から子どもを守れない日本の制度的問題の急速な社会変化に伴って大家族と地域共同体の包容力を失い︑安全弁を喪失した現代社会で︑弱者を守ることができません︒

10
11

04

ひと・健康・未来シンポジウム2014 東京

総合討論
くみ

独立行政法人理化学研究所
脳科学総合研究センター ユニットリーダーて︑責任を持って地域の財産として育てていくこと

くろだコーディネーター 黒: 田 公美理 化 学 研 究 所 の 黒 田 と 申 し ま す ︒本 シ ン ポです︒昔に帰るのではなく︑新しく行っていくためいうことも考えられます︒

ジウムでは︑四人の専門家に︑まったく違う視点かの法制度や支援が必要と思います︒

黒田ら多角的に︑現代日本の少子化と子育て支援の問題
黒田
す︒教育現場での虐待を受けている子どもたちへの

まず︑山極先生への質問です︒ゴリラは少子も競争に勝とう︑一回失敗してももう一度チャレン

集まり︑残りの人たちはあきらめてしまう︒それでます︒専業主婦を養えるような一部の男性に女性がは格差社会ができていることが問題と言われてい経済環境があまりよくない中で︑男性の場合

抱 え 込 ん で し ま う と た い へ ん で す ︒校 長 先 生 ︑教 頭

も は た く さ ん い ま す ︒学 校 の 先 生 の 負 担 は 大 き く ︑友田

体的な動きや︑
成功例について教えてください︒

ステムをめざしていくべきか︑また構築に向けた具はうまく機能していると言えません︒どのようなシ

友田先生には︑教育に携わる方からの質問で出産ということですが︑人間が多産から少子出産にジしようとは思わなくなる︒格差社会が男性を疲れ先生︑養護の先生︑児童委員︑民生委員︑児童相談所︑

黒田

児童虐待への対応はチームプレイでについてお話をいただきました︒来場者からの質問として︑最も可能性が高い社会的状況は何でしょう
対 応 に は ︑各 種 機 関 の 連 携 が 不 可 欠 で す が ︑実 際 に変わってきた現代︑ゴリラを見習って︑社会を変化させているのだと思います︒
場合によっては医療関係者を巻き込んで︑情報を共続いて篠原先生への質問です︒少子化の原因を口火に︑総合討論を進めていきたいと思いますか？

させていくとすれば︑どのような点でしょうか？

社会的な環境のほかに︑生物的な要素︑例え

間は︑家族の外に共同体があって︑それが共同で育長の子どもやほかの雌が育児に協力しています︒人

ゴリラは父親を中心に集団がまとまっており︑年かっています︒先ほどの山極先生のお話をヒントに

ス テ ロ ン が 減 少 し ︑優 し い 女 性 型 に な る こ と が わ

間以上子どもとスキンシップする男性では︑テスト

た研究はありません︒一方︑現象としては︑一日三時

男性のテストステロン濃度を経年的に調べ

黒田

思います︒

あきらめずにチームプレイで取り組んでほしいと

そ の 一 つ で す ︒教 育 で 子 ど も の 人 生 が 変 わ る の で ︑出来高評価をしてやってください︒特別支援教育も方 針 と し て は ︑子 ど も に ス ト レ ス を 過 剰 に 与 え ず ︑山極児を行ってきたわけですが︑それを続けることをゴ推論すると︑母子分離ができずに育ったために︑テ比べて自己肯定感が低いというデータをお示しに

篠原

パンジー︑ゴリラの三種がありますが︑ゴリラより
黒田
有し︑地域でその子どもをどういうふうにみていく

少子化が問題となる今こそ「共同での子育て」をも︑オランウータンで少子化が進行しています︒三ばテストステロンの低下や性成熟の遅れなどは関か を 話 し 合 う の は 有 効 で す ︒ま た ︑学 校 教 育 の 指 導黒田

者 の 比 較 か ら ︑他 者 が 母 子 に 介 入 し て 子 育 て に 関係していないのでしょうか︒

リラに学ばなければならないと思います︒母親だけストステロンが抑制されてしまうのではないかと

篠原

学校教育の現場にも︑虐待を受けている子どわっていかないと︑どんどん少子になってしまうと
篠原に育児を任せるのではなく︑いろいろな人が協力し子育てしやすい社会をめざそう

人間に近い類人猿にはオランウータン︑チンいう興味深い事実が見えてきます︒

なりましたが︑これは謙譲を美徳とする国民性にも黒田ります︒社会にいるみんなが自己肯定感を高める子の先生が子どもを認めることで自己肯定感が高まを与えるだけでなく︑﹁よく頑張っているね﹂と学校ししました︒脳科学的には︑お金や食べ物やご褒美

支援の問題の解決策を考えるきっかけとしてお示

ともな教育や食事を与えられるし︑親のストレスも保育園に預けることができれば︑子どもには日中ま

康に育ちました︒虐待傾向のある親から引き離しては有効です︒
私の二人の子どもは︑保育園で非常に健水野うか︒

からどのような社会をめざしていけばよいのでしょ最後に︑
このような問題を抱えた日本は︑
これで ︑匂 い や 触 覚 が 伝

イプや携帯の普及

は あ り ま せ ん ︒ス カ

あ り ま す が ︑日 本 に

それから欧米の文化では︑ハグし︑握手する習慣がたわけですから︑今後︑どういう社会をめざすのかい る ︒そ の 中 で 草 食 化 と い う 現 象 が あ ら わ れ て きが︑だんだん男性が女性化して︑平等になってきて

以前は男女に期待された性役割があったのも う 一 つ あ り ま す ︒日 本 の 青 年 は ︑諸 外 国 に原因があるのではないでしょうか︒

育てをしていくことが︑ひとつの手立てになるので軽くなります︒
日本の社会の中で︑もう一度たとえば

わるコミュニケー

黒田

そうですね︒あのデータは︑少子化と子育てはないかと思います︒

保育園などを基盤にして︑ある種の共同体での育児ションができなくな

友田

水野先生には︑日本では機能していない児童というか︑群れの中での健康な育児を作り上げてい

り ま し た ︒同 性 同 士も危ないときには︑ケースワーカーが電話を一本入

救わないことには子どもは救えませんから︒それで支えます︒﹁よく頑張ったね﹂と支えるのです︒親を

週一回は親の子育てのようすをチェックして︑親を育成扶助になると︑担当のケースワーカーが最低で育っていると言われています︒

決が出ていて︑二〇万人の子どもたちが育成扶助下

親権の部分的制限です︒年間一〇万件の育成扶助判てもっともポピュラーなのが育成扶助といわれる

し男性は︑育児の教育を受けていません︒
ほとんど育

いく中で︑
男性の果たす役割はとても大切です︒
しか

山極

す︒
核家族化が進み︑育児の単位が小さくなって知恵を出し合ってやるべきことがあると思っていま的な共同体で子どもを育てていくために︑いろいろあって相談しにくいといったことを聞きます︒社会に頼りにくいし︑保健センターがあっても世間体がお母さんたちは︑なかなか周りの子育てマイスター

は︑
よくお母さんから子育ての相談を受けます︒
若い

今は子育てがしにくい時代です︒外来診療で融合の討議の場が︑た ︒こ の よ う な 文 理

がとうございまし

表と意見交換をあり

野からの刺激的な発黒田えています︒

つの方向性かなと考ていくというのも一くなった社会を変えの交換が起こりにくも含めてフェロモン

によって︑変わっていく可能性はあります︒

虐待の支援制度が︑うまく機能している海外の例をく可能性はあると考えます︒

れると担当判事が引き離し命令を書いて︑子どもを児を知らずに子どもを作って︑子どもができたとき

さらに発展すること

自分の経験も踏まえて︑保育園に預けること教えていただきたいのですが︒

親から離します︒ケースワーカーと判事が連絡を取にはじめて父親としての実感を得て︑それから育児を願っています︒

友田

り合って︑子どもを守り︑親をサポートするのです︒

について考え始めるのは遅いのではないかと思いま

フランスで︑虐待がある場合の法的措置とし日本では︑加害者の支援にまったく目が向けす︒
予め育児教育をしたらどうかと思うのですが︑し水野

ら れ て い ま せ ん が ︑虐 待 を 行 う 親 の 治 療 が 必 要 でかしながらイクメンの増加と︑男性の草食化はパラ

さまざまな分

す ︒こ れ が 後 手 に 回 る と た い へ ん な こ と に な り まレルという話があり︑難しいところです
︵笑︶
︒

友田

す︒
法的な制度で対処が必要と思います︒

12
13

05

第9回御池放談会

まさみ

京都大学 名誉教授 公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団 副理事長

放射線生物学は生命を解く鍵
わたなべ

渡邉 正己

いた般若心経の一説は最先端の原子物理学そのものとあ2 るいは E=hの公式で示されます︒ E=mc
は2 ︑
E=mc
有名なアインシュタインの特殊相対性原理を表す式で︑ることを知ることができました︒そしてエネルギーは︑ンで解放されたエネルギーで作られた原子でできてい人︑植物︑鳥︑星など宇宙にあるあらゆるものがビッグバあることが判ってきました︒このことによって︑私達は︑あることが明らかにされ︑エネルギーが宇宙万物の源でめて短期間の間に︑原子力の源はエネルギー︵放射線︶でる人々の知的活動によって︑人間の長い歴史に比べて極にすぎません︒しかし︑原子力の本質を見極めようとす

が︑人類が原子力の存在を知ってから高々一世紀を経た

放射線と原子力は︑切り離すことのできない存在です

構造ですが︑そこにはステンドグラスが嵌め込まれ︑そい教会のドームらしき屋根の頂上に丸い孔が空いていな小さな断片になって剥がれてゆくように描かれていの頭の爆発﹂と名付けられ︑人間のからだが頼り無さげが 興 味 深 い 絵 を 残 し て い ま す ︒そ の 絵 は ︑﹁ ラ フ ァ エ ロ

し て シ ュ ー ル リ ア リ ズ ム 派 の 画 家 サ ル バ ド ー ル・ダ リ

が 同 じ で あ っ た こ と に 感 動 を 覚 え ま す ︒こ の 現 象 に 関の思考のなかで辿り着いた結論と近代的実証科学の論表わす言葉なのです︒古きに自分を見つめた賢人が︑そグバンに始まりブラックホールに終える宇宙の一生をる と い う こ と は な い と い う こ と を 示 す と と も に ︑ビ ッ︵ 色 ︶の 間 を 行 き 来 す る こ と が で き ︑ど ち ら が 主 体 で あ

放射線エネルギーが万物をつくる

E=hは光速度一定原理を表す式です︒こんな難しい話をすると頭が痛くなると嫌われそうですが︑簡単にいえ
こ を 通 し て 虹 色 の 光 が 教 会 に 差 し 込 み ま す ︒あ た か もい え ま す ︒な ぜ な ら ︑万 物 は ︑エ ネ ル ギ ー︵ 空 ︶と 物 質

ば︑物質とエネルギーは同じもので相互に変換できるこ
天国から美しい光が地上に降り注いでいるように見え

ν

ν
ます︒

”
この絵には︑﹁Human being is more powerful than

るのが見てとれます︒これは︑教会建築によく見られる

ま す ︒そ し て ︑人 間 の 頭 の て っ ぺ ん に ︑ヨ ー ロ ッ パ の 古とを意味しています︒と 表 し﹁ 色 即 是 空 空 即 是 色 ﹂と 説”妙なずれを生じ︑混沌さを良く表現できるのです︵信じかりと停止しないので︑各楽器が演奏を始める時期に微﹂という説明cyclotorons and cybernetic calculators.
が 添 え ら れ て い ま す ︒﹁ 人 間 は ︑サ イ ク ロ ト ロ ン や コ ン
ますか？︶︒

生命は放射線エネルギーそのもの

さて︑話を戻しましょう︒原子力を巡る研究は︑科学を度︑静止した指揮者のタクトが動くことで始まるのです

ろうといういうのが私の答えです︒交響曲の演奏は︑一カラヤンでもなくヴィルヘルム・フルトヴェングラーだ

きに︑その指揮者は︑小沢征爾でもヘルベルト・フォン・をもっともよく表現できる指揮者は誰か？と考えたととを表現しているというのです︒そこで︑そのイメージ

した混沌のなかから︑秩序のある世界が作られてゆくこ

されているようですが︑ビッグバンの直後のもやもやと異なもので︑専門家たちからは﹁空虚５度の和音﹂と表現

けた︑長調なのか短調なのかさえ判然としないという特で使われている和音は﹁ド・ミ・ソ﹂の和音から﹁ミ﹂がぬ演奏することが指示されているといわれています︒そこ

楽章の第一小節は︑﹁宇宙創成のカオス﹂をイメージして成をイメージして作ったものということです︒その第一ちで演奏されますが︑この曲は︑ベートーベンが宇宙創す︒日本では︑第九として親しまれ年末になるとあちこ

多くの方が︑交響曲第九番を思い出されることと思いまんは︑ベートーベンといえばなにを思い出しますか？

ギーのやり取りをする営み自体が生きていること﹂にほます︒言い換えれば︑そうした﹁環境要因との間でエネル

レスから切り離されて存在したことはないと断言でき満たされた環境で生き進化してきました︒それらのスト

度︑圧力︑放射線といったさまざまな物理化学的要因にでしょうか︒生命は︑地球上に生まれ三十六億年の間︑温ているに過ぎないことが漠然と理解できるのではない

ギーの流れのなかでエネルギーの存在形態が物質化しき ま す ︒生 命 が 存 在 す る と い う こ と は ︑一 連 の エ ネ ル

は︑分子︑原子と分解し︑最終的にエネルギーに戻ってゆの例から漏れません︒そして︑生命が尽きると︑私達の体

まざまな高分子を作り物質を形作るのですが︑生命もそ

ネルギーは︑原子を作り︑原子は分子を作り︑分子は︑さネルギーそのものである と答えることができます︒エ

のと言えるでしょう︒それに対する解答は︑ 生命は︑エの 生命 科 学 者が持 つ疑 問命題とする 私はなに？ という単純な疑問は︑最先端理解するうえで極めて重要な知見になります︒哲学者が生物学の研究で得られる結果は︑生命の存在の仕組みをすることの意味を示す好例となります︒そして︑放射線が︑フルトヴェングラーのタクトは︑どうした訳かしっ

ついでに︑もう一つ︑面白い話を紹介しましょう︒皆さ

いう﹁物資の本質﹂を見抜いていたということです︒

なく︑かつ︑途方も無いエネルギーが秘められているとえるけれど︑実は︑原子のレベルで見れば︑宇宙と境界がダリは︑ひとの身体は︑一見︑独立して存在するように見ピューターよりもっと力がある﹂ということなのです︒︵ エ ネ ル ギ ー ︶を 空

そ の 意 味 で ︑質 量 の あ る 物 質 を 色 ︑質 量 の な い 光

”

”

” “

生 命は な に？ と 全く 同 じ も

14
”

“

”

15

”

バンの後︑膨張を続け︑温度が絶対零度に近づいてゆきのやり取りであるということなのです︒宇宙は︑ビッグ

るということは︑さまざまな周囲の要因とのエネルギー

かならないといえるでしょう︒とすれば︑生命が存在するべきでありそのリスクを問うことに余り意味がない

生体の応答反応の仕組みは︑生命現象そのものと捉えいる自然放射線レベルに近い低線量の放射線に対するに気がつかれると思います︒さらに︑最近︑注目されてリスク要因として切り出すことはできないことに容易

第9回御池放談会ます︒その状態を︑エントロピーが増加するといいます︒
ことに気づかれるでしょう︒

生命は自然放射線を認知できる

しかし︑地球上の生物は︑宇宙の法則に逆らって存在しています︒すなわち︑植物は︑太陽から流れて来る光エネ
ルギーを葉緑体でグルコースに変換し︑細胞の中にエネ
ルギーを溜め込みます︒動物は︑植物を摂取して植物にこのように︑生物は︑細胞膜で囲まれた極めて狭い空ることができると思っています︒こうした物理化学的ることによって︑生命の基本的な仕組みを明らかにすした︒これらのストレスに対する応答機構を突き止め

私は︑四十二年間にわたる研究者としての活動のな間をつくって︑宇宙の法則に逆らった自立的な環境を作要因は︑生活のさまざまな局面で利用され︑特に︑放射シ ー ベ ル ト（ Ｓ ｖ ） ひ と の 身 体 に 対 す る 放 射 線

蓄えられたグルコースを分解して活動エネルギー︵ＡＴ

り出すために進化を続けているといえます︒しかし︑生線 宇 宙 や 土 壌 ︑自 分 の 体 内 な ど か ら 年 間 二 〜 四 ミ リの影響をあらわす単位で︑線量当量と呼ばれる︒

かで︑放射線︑熱︑圧力そして酸素の４つの物理化学的命は︑未だその完全能力を獲得できていません︒おそら

シーベルトの自然放射線を浴びていますし︑現在の医吸 収 線 量 に ︑放 射 線 の 種 類 に 応 じ た 係 数 を 掛 けＰ︶を作ります︒この一連の現象をエルビン・シュルディ

く永遠に到達できないと思います︒

療では放射線診断や放射線治療によって年間自然放射

要因をストレスとして選び︑生命とそれらの相互作用

し か し ︑こ う し た 意 味 か ら 考 え る と 放 射 線︵ エ ネ ル

線量を超える線量の放射線を被ばくするのは︑通常起射線量は︑二・四ミリシーベルト︵ｍＳｖ︶とされンガーは︑地球生物は︑負のエントロピーを食べている

2 互いに切り離せない存在︶はギー h︶と生命︵物質 mcであり︑生命の本質を知るためには︑おそらく原子核物

こりうることでしょう︒問題は︑線量がどの程度まで達ている︵全世界の平均値︶︒の仕組みを明らかにするための研究をおこなってきま

理や宇宙科学と同じように量子生物学といった視点ですると︑生体はその放射線を異常ストレスとして応答と表現しています︒の解析が必要になると思います︒そうであることを理解するかを見極めることにあります︒

被ばくした際と致死効果が現れない線量︵数十センチグによって生命が死に至る程度の線量︵数グレイ程度︶をそして︑最近の放射線生物学の研究によって︑被ばく象そのものであり 生命とはなにか？ に迫る鍵となる域における生体の応答反応は︑生命のストレス応答現射線を生命から切り離すことができない限りその線量にされている訳ではありません︒しかしながら︑自然放で あ る ︒セ ン チ グ レ イ は ︑グ レ イ の 一 〇 〇 分 のれだけ吸収されたかをあらわす吸収線量の単グ レ イ（ Ｇ ｙ ） 放 射 線 の エ ネ ル ギ ー が 物 質 に どνレイ以下︶を被ばくした際に観察される生体の応答反応

生命反応であると考えられます︒この意味で︑私は︑﹁放一︒〇 〇 〇 分 の 一 ︒ひ と が 一 年 間 に 曝 さ れ る 自 然 放て算出する︒ミリシーベルトは︑シーベルトの一された皆さんは︑あるレベルの環境要因を生命に対するが大きく異なっていることが次第に知られるように

射線生物学は極めて魅力的な分野であり︑まさしく生命の根源を解き明かす重要な鍵である﹂と思います︒皆

”私の研究グループは二〜一〇センチグレイの線量域

さんが原子力や放射線について興味を持って未来を開“のＸ線を照射された細胞は︑クロマチン構造の変化を感いてくれることを願います︒
講演者

まさみ

渡邉 正己

わたなべ

ルの仕事に相当するエネルギーを与えられる量位 ︒一 グ レ イ は ︑物 質 一 キ ロ グ ラ ム に ︑一 ジ ュ ー

なってきました︒

知して︑遺伝子転写やＤＮＡ損傷の修復を促進し︑細胞増殖が促進されることを明らかにしています︒二〜一〇
センチグレイの範囲の放射線を被ばくした時しかこうロトン

JA紀の里会員の柿農夫。

在 、本 財 団 副 理 事 長 。現 在 の 本 職 は 、物 研 究 セ ン タ ー 特 任 教 授 に 就 任 し 、現定 年 。同 年 4 月 よ り 京 都 大 学 放 射 線 生

学 原 子 炉 実 験 所 教 授 。平 成 2 4 年 ３ 月

授 を 経 て 、平 成 1 7 年 1 月 よ り 京 都 大

長崎大学大学院医歯薬学総合研究科教修了。薬学博士（東京大学）。金沢大学薬昭和48年金沢大学大学院薬学研究科

3K

した反応は起りませんので︑細胞は︑明らかに数センチ

大
増
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ピ

地球生命は負のエントロピーを食べている

学 部 助 手 、ミ シ ガ ン 州 立 大 学 が ん 研 究

エ

288K
（15℃）

グ レ イ レ ベ ル の 放 射 線 と ︑そ の 十 〜 百 倍 に あ た る グ レ

下
低
の
ー
ピ
ロ
ト
ン
エ

宇宙の端

所研究員、横浜市立大学医学部助教授、います︒勿論︑グレイ レベルの大量の放射線を照射される と ︑細 胞 内 に 生 ず る Ｄ Ｎ Ａ な ど の 重 要 高 分 子 の 損 傷
は︑細胞死の原因となるため︑細胞周期の進行を停止させ︑ＤＮＡ損傷修復機構が活性化され損傷修復がなされねばなりません︒そのために︑ある程度を超える線量の放射線を被ばくした細胞では︑細胞周期が一時的に抑制さ れ ︑Ｄ Ｎ Ａ 損 傷 が 修 復 さ れ る 環 境 を 整 え る た め に
p 53など一連の細胞増殖関連遺伝子が活性化されます︒従って︑細胞周期を停止したり︑ＤＮＡ損傷を修復するメカニズムを欠損する細胞は︑放射線に高い致死感受性を示し容易に死んでしまいます︒勿論︑低線量の放射線被ばくを受けた細胞の応答反応が︑その細胞の運命にとってどのような意味があるかは︑現在︑総てが明らか

内部1,500万K
表面5,800K

16
17

地球

イ レベルの放射線を区別して認識できることを示して

太陽

第回御池放談会

実践女子大学 教授

身体にやさしい特別な食べ物
たけし

特 定保健用食品

グループに分類され︑特定保健用食品が︑いわゆるトク

やまざき

山﨑 壮

私は二年前まで︑厚生労働省の直轄研究機関である国

まず︑保健機能食品は︑他の食品と違って国が有効性

ホと通称される機能性食品です︒栄養機能食品は︑ビタ査に関わってきました︒この分野で審査の経験を積むうと 安 全 性 を 確 認 し ︑健 康 に 良 い と い う 機 能 表 示 が で き

立医薬品食品衛生研究所に二九年間勤めておりました︒

ちにいつの間にかかなりの知識を得ることができましる特別な食品です︒それ以外の﹁健康食品﹂とか﹁サプリ

ミン類とミネラル類です︒

た︒そこで今日は︑機能性食品を巡る話題として︑﹁特定メント﹂と言われる食品は︑全て一般食品に分類され機十数年前から﹁特定保健用食品﹂いわゆる﹁トクホ﹂の審

保健用食品﹂を審査する側から見た﹁健康食品﹂について能表示をすることはできません︒しかし︑これがしっか

れていました︒食事は︑世界中で多かれ少なかれ体調を日本にも伝わり︑食品に生体調節機能があることが知ら

医食同源という考え方がありましたが︑その考え方は︑

きた食品成分の生体調節機能です︒中国では︑古くからて︑第三の機能は︑この一〇年くらいの間に注目されて能食品は︑さらに︑特定保健用食品と栄養機能食品の二で︑厚生労働省が審査をして承認する食品です︒保健機対応できるように栄養改善法に従って調製された食品

特別な状況にある人に提供されるもので︑特別の状況にます︒特別用途食品は︑主として︑病人︑乳幼児︑妊婦など

特別用途食品と保健機能食品の三グループに分けられ﹁食品﹂として扱われています︒食品は︑一般食品のほか

ら れ ま す ︒ま た ︑医 薬 品 と 食 品 の 中 間 的 な 位 置 付 け にと違って安全性がしっかり確保されていることが求めいます︒その意味では︑医薬品と同じですから︑一般食品

生体調節機能は︑穏やかといっても︑薬理作用によって食べるかは消費者の自由です︒しかし︑保健機能食品の食品は︑保健機能食品も含めて︑何をどのようにしてが ︑こ れ も 食 品 と し て は と て も 重 要 な 働 き で す ︒そ しす︒これがあるので︑ついつい食べ過ぎたりするのです

さといった食事をすることで心身が寛ぐ嗜好機能でし て の 栄 養 機 能 で す ︒第 二 の 機 能 は ︑味 や 香 り ︑美 味 し

栄養素あるいはエネルギーの補給をするための食品と整 理 し て み る と ︑三 つ に 分 け ら れ ま す ︒第 一 の 機 能 は ︑

私達がなぜ食事をするかを食品の機能という観点で

特定保健用食品の効果は優しくゆっくり

たくさん出回り問題になっています︒

らわしい表示をして期待を持たせるような健康食品がりと理解されていないので︑最近は︑ブームに乗って紛話をさせていただこうと思います︒
特定保健用食品ってどんなもの？
ま ず ︑特 定 保 健 用 食 品 の 位 置 づ け を 簡 単 に 説 明 し ま
しょう︒日本の法律︵薬事法及び食品衛生法︶では︑口に整える手段として使われてきたことは間違いありませあって健康に良いという機能表示が認められた食品な

入る物は﹁食品﹂か﹁薬﹂のどちらかであり︑﹁健康食品﹂はん︒この三次機能に注目して開発されている食品がいわので︑摂取目安量も表示されます︒

は期待できません︒食べ続けると少しずつ健康になっては︑保健機能食品だけです︒この保健機能食品には︑特定健康食品のなかで︑国が機能表示等を許可しているの

保健機能用食品は医薬品ではありません

ゆる機能性食品であり︑生体調節機能が有効に発現するように設計された食品です︒しかし︑食品の場合は︑効果があっても非常に緩慢にしか現れませんので︑薬のよういく︑あるいは︑病気に強い身体に体質改善されていく

保健用食品と栄養機能食品の二つがあります︒どちらもに︑その食品を食べたらすぐに病気が治るという即効性という効果が特徴です︒これは︑数日〜一年程度の運動

いは病気が良くなると信じておられるようですが︑決しあくまで食品であって医薬品ではなく︑病気の治療とか

一方︑医薬品には︑明確な薬理作用が求められます︒もてそうした即効効果はありません︒ですから︑保健機能

では︑健康増進効果がほとんど感じられないけれど︑二ちろん︑安全性を確保する必要はあるのですが︑有効性

食品には︑﹁糖尿病が治ります﹂とか﹁糖尿病を予防しま治癒を目的に利用するものではありません︒それでも医と安全性を天秤にかけて︑有効性の方が勝っていれば︑す﹂という﹁治療効果﹂は表示できません︒また︑﹁筋肉を〇〜三〇年間運動を続けた人は︑その間全く運動してこ

多少の副作用は容認できると考えられています︒その典増強します﹂とか﹁筋肉モリモリにします﹂という﹁身体薬品のような強い効果があるのではないかと期待する型例が抗がん剤です︒抗がん剤は︑強い副作用を持って的効果﹂を謳うこともできません︒保健機能食品には弱なかった人より健康でいられるのと同じです︒このよういる場合が多いですが︑がんを抑制する効果の方が大きいといっても薬理効果があるのですから︑それを表示し人が多くおられます︒そういう人は︑医薬品を飲まずにければ治療薬として使われます︒この場合︑薬の品質やたいところですが︑薬事法でがんじがらめに制限されてに︑何年という長い単位で見ると効果が現れるのが機能

有 効 性 は ︑法 律 で し っ か り と 管 理 さ れ ︑か つ ︑使 用 時 にいるので︑薬事法をすり抜けるような表現を使わざるを

この保健機能食品を摂っていれば病気にならない︑あるは︑医師や薬剤師が医薬品の用法と用量を管理して︑最得 ま せ ん ︒そ の た め 非 常 に 判 り に く く ︑一 般 消 費 者 に性食品の効果の特徴です︒

大の効果と最小の副作用が実現するようにコントロー

とって︑﹁一体何に効くのか判らない﹂ものが多くなって

18
19

特定保健用食品
保健機能食品
食品

｜

ルします︒

医薬品

10

特別用途食品

栄養機能食品
一般食品**健康食品やサプリメントは、この分類に含まれる。

〈図1〉
食品の分類

回御池放談会﹁脂質代謝異常を予防できる﹂とか︑﹁血中中性脂肪値が第しまいます︒我が国では︑欧米諸国に比べ︑この保健機能低下する﹂などは記載できません︒その代わり︑﹁血中中です﹂などと表示されています︒ＤＨＡとＥＰＡが血中

食品の効果を謳うために医薬品的な表現を認めること

それでは︑保健機能食品を摂ることで得られる効果に中性脂肪を低下させる成分が含まれていることは表示

性脂肪を低下させる作用のあるＤＨＡとＥＰＡを含ん

つい て少し 話して みま しょう︒まず ︑保 健機能食 品の 一できますが︑血中中性脂肪の増加が関連する疾病を治すが大幅に遅れています︒現在︑我が国でも︑表示のあり方

つのグル ープ である栄養 機能食品です ︒こ れは︑ビタミことができるとは表示できません︒表現の違いを判ってでいます﹂や﹁血中中性脂肪が気になる方に適した食品

ンとかミネラルのことで︑栄養学的に効果発現の仕組み
もらえましたか？

の見直しがまじめに考えられています︒

がかなり判っています︒効果が期待できる摂取目安量あ

もう一つのグループである特定保健用食品は︑生活習
れ る の で は な く ︑そ の 食 品 を 摂 取 し な い 場 合 に 比 べ て気を改善する効果があるといった厳しい基準で審査さ勿論︑この食品を食べると血中中性脂肪を下げる効果

慣病を初めさまざまな病気の発症を抑制することを目
10〜20%程度低下すれば︑効果があると判定されまるいは最低必要量も判っていますので︑食品にその量の指して開発されている食品です︒ですから︑有効性︑安全す︒そうなると︑あまり効果のみられない人もいることが あ る こ と は ︑臨 床 試 験 結 果 の 審 査 で 確 認 さ れ て い ま

性︑品質︑表示内容に関して国が個別の食品ごとに審査になりますが︑効果がある人が一定割合いると︑全体と成分が入っていれば︑あらかじめ国が認めた機能表示をを し ︑一 定 の 効 果 が 認 め ら れ た も の だ け が 承 認 さ れ ま
しては有効という評価になります︒特定保健用食品は︑す︒しかし︑医薬品のように︑摂取した人のほとんどで病す︒従って︑確認された効果について︑承認された内容だ
医薬品ではなく︑あくまで食品であることを忘れないでして︑栄養機能食品として販売することができます︒

けを商品に表示することが許されます︒例えば︑脂っこください︒

飲料にＥＰＡとＤＨＡを加えた商品が販売されていまことが知られています︒そこで︑魚肉ソーセージや清涼

性脂肪を下げ︑身体に脂肪を付きにくくする効果がある

すから︑平均摂取量は︑二グラムを超えます︒日本人の場ムを摂取しています︒漁民は︑魚をたくさん食べていまている脂肪酸です︒日本人の食生活では︑毎日約一グラ

ＥＰＡとＤＨＡは︑魚介類︑特に青魚に豊富に含まれ魚は血液サラサラ成分の宝庫

いものをたくさん食べると︑血中中性脂肪が上昇して︑肥満や生活習慣病のリスクが上がります︒一方︑ＥＰＡとかＤＨＡなどの多価不飽和脂肪酸には︑食事とともにす ︒し か し ︑こ の 商 品 に は ︑﹁ 脂 質 代 謝 異 常 が 治 る ﹂と かん︒﹁血液サラサラ﹂はマスコミや健康本で広く取りあげ

摂取すると︑肝臓での脂肪酸合成を低下させて血中の中合︑昔からの日本の食事をきちんとしていれば︑必要なら れ ︑一 般 消 費 者 に な じ み の あ る 表 現 で す が ︑科 学 的 に

ロイコトリエン(タイプ4)

ＥＰＡやＤＨＡは充分に摂取できます︒しかし︑農村のロイコトリエン(タイプ5)

は誤った情報なのです︒同じように︑バナナダイエット︑

トロンボキサン(タイプ2)

住民や女子大生などの平均摂取量は︑一グラムを切ってトロンボキサン(タイプ3)

コ コ ア ダ イ エ ッ ト ︑イ ン ゲ ン 豆 ダ イ エ ッ ト ︑タ オ ル ダ イ

プロスタグランジン(タイプ2)

いるようです︒特定保健用食品の魚肉ソーセージや清涼プロスタグランジン(タイプ3)***

エットなどの健康改善法が人気のテレビ番組で取り上アラキドン酸飲料には︑ＥＰＡとＤＨＡを合わせておよそ一グラムがドコサヘキサエン酸**

げられてブームになりましたが︑内容を充分に確認する

γ-リノレン酸

添加されていますので︑魚をあまり摂っていない人が補エイコサペンタエン酸*必要があると思います︒

リノール酸

助的に摂取すれば効果があると思います︒

多価不飽和脂肪酸は︑二重結合を二個以上含む脂肪酸

特定保健用食品の摂取はバランス良くす︒そのため︑心筋梗塞︑脳梗塞︑血栓症︑動脈硬化症など

多価不飽和脂肪酸は︑生体内で︑トロンボキサン︑プロ

α-リノレン酸

ＥＰＡとＤＨＡには︑血中中性脂肪を下げる働きのほ
かに︑もう一つ重要な働きがあります︒それは︑血液を凝の予防にも効果があります︒さらに︑炎症症状も軽減さ

で︑二重結合の位置の違いによってｎ ３- 系とｎ ６- 系の二 種 類 が あ り ま す ︒人 間 は ︑ど ち ら も 生 体 内 で 作 る こ と

固 し に く く す る ︑つ ま り 血 栓 を で き に く く す る 働 き でれることが判っています︒このように︑ＥＰＡとＤＨＡができませんので︑食品から摂取しなければならないという意味で必須脂肪酸と呼ばれています︒ｎ ３-系の多価
不飽和脂肪酸には︑アルファ リ-ノレン酸︑ＥＰＡ︑ＤＨＡの効果は︑科学的に証明されています︒
ＥＰＡやＤＨＡを含んだ食品は︑特定保健用食品として販売されていますが︑国の審査を受けていない健康食などがあり︑ＥＰＡとＤＨＡは︑魚油に︑アルファ リ-ノレ
ン 酸 は ︑亜 麻 仁 油 ︑し そ 油 ︑ご ま 油 に 多 く 含 ま れ て い ま品としても販売されています︒ある食品会社が販売している健康食品にはＥＰＡやＤＨＡのことが﹁青魚サラサ

す︒一方ｎ ６-系の多価不飽和脂肪酸には︑リノール酸︑ガンマ リ- ノレン酸︑アラキドン酸などがあります︒リノー
ル酸は︑紅花油︑ひまわり油︑大豆油︑ゴマ油︑トウモロコ

ラ成分﹂と表示されていますが︑血液を凝固しにくくする機能があることを表現していると思われます︒﹁血液を凝固しにくくする﹂と表現すると薬事法違反になるのは︑かつて評判のテレビ番組の中で︑血液中にある赤血

スタグランジンおよびロイコトリエンなどのエイコサ

で︑﹁血液サラサラ﹂と表示しているのですが︑爽やかな球が櫛状の細いスリットの間を通る映像が示されて︑赤ノイドという生理活性成分に代謝されていきます︒注意

シ油など︑ガンマ リ- ノレン酸は︑月見草油に含まれています︒月見草油は︑健康食品にもあります︒アラキドン酸

血球が通りやすいと血液サラサラ︑通りにくいと血液ド

イ メ ー ジ を 感 じ ま す ね ︒し か し ︑実 際 に は﹁ 血 液 サ ラ サ

ロドロと説明されたことがあるでしょう︒しかし︑これしてほしいのは︑n 3- 系脂肪酸とn 6- 系脂肪酸の二つの代謝経路で作られるエイコサノイドは︑それぞれ生体は動物組織にたくさん含まれています︒

は︑赤血球が変形をしてスリットをすり抜けているので内での活性が違うことです︒

ラ ﹂と い う 表 現 は ︑医 学 的 に 意 味 が あ り ま せ ん ︒皆 さ ん

あって︑医学的に血液の凝固しやすさとは関係ありませ

n-6系の多価不飽和脂肪酸20〈図2〉
魚はサラサラ成分の宝庫〈図3〉
多価不飽和脂肪酸の生体内代謝経路

21n-3系の多価不飽和脂肪酸

10：EPA、 ドコサヘキサエン酸：DHA、*エイコサペンタエン酸*****タイプによって生理活性が違う第回御池放談会

いわゆる善玉コレステロールのＨＤＬコレステロールも下げてしまいます︒また︑リノール酸は︑体内でアラキドン酸に代謝されます︒このアラキドン酸が多くなると

ｎ ６- 系由来のトロンボキサンは血小板を凝集させますが︑ｎ ３- 系由来のプロスタグランジンは︑血小板の凝集 を 抑 制 し ま す ︒つ ま り ト ロ ン ボ キ サ ン は ︑出 血 時 に 血●ワカメペプチド

アレルギー反応を増悪させてしまうことがあります︒ま●サーデンペプチドを 止 め る 働 き を 強 め ︑プ ロ ス タ グ ラ ン ジ ン は ︑血 液 中 で次に︑特定保健用食品と医薬品の効果の強さの違いを●ラクトトリペプチド LTPた︑多価不飽和脂肪酸は酸化しやすいので︑過酸化脂質

テキンが飛び出して消化管から吸収され︑体の中で働く話したいと思います︒特定保健用食品は︑食品なので︑医物なので︑いろいろなペプチドの混合物であるため︑多●ゴマペプチド

血 栓 が で き る の を 抑 制 す る 働 き を し ま す ︒ま た ︑ト ロ ン
こうした例からも想像できるように︑特定保健用食品

ようになります︒この効果を人で実証するために︑この薬 品 の よ う に キ レ の あ る 効 果 は 期 待 で き ま せ ん ︒し か

もう一つ︑血中中性脂肪に関係する特定保健用食品のくの場合︑主要なペプチドのアミノ酸配列しか決定され●ブナハリタケエキスが増えてしまい︑さまざまな不都合を生じます︒

を拡張させます︒二つの生理活性物質の作用は拮抗してには効果があるといっても︑その効果を期待してたくさテキンが健康維持に有効だということが段々明らかに食品として販売されています︒

お茶を一二週間毎日飲んだ人とそうでない人の内蔵脂し︑穏やかですが︑確かに効果があります︒医薬品に比べ飲料として烏龍茶があります︒この商品は︑ウーロン茶ていません︒降圧ペプチドは︑血圧上昇に関与するアン●かつお節ペプチド

ボキサンは血管を収縮させ︑プロスタグランジンは血管いますので︑両者がバランス良く存在していないと血液ん摂って過剰摂取になると︑食生活のバランスが崩れてないことを理解することが重要です︒

たくさん摂ったから︑余分に健康になるというものでは簡便に補うという目的で使う場合には便利なのですが︑生活のバランスが乱れている人が︑不足している成分をしまい不都合が生じます︒つまり︑特定保健用食品は︑食

は う ま く 流 れ な い し ︑出 血 が 止 ま ら な い 状 態 に な り ます︒
もう一つのエイコサノイドであるロイコトリエンは︑炎 症 反 応 に 関 係 し ま す ︒ｎ ６- 系 多 価 不 飽 和 脂 肪 酸 由 来の ロ イ コ ト リ エ ン は 炎 症 を 促 進 す る の に 対 し ︑ｎ ３- 系
多価不飽和脂肪酸由来のロイコトリエンは炎症を抑制します︒
お茶成分の痩身効果

ランジンの作用が強くなって血液が固まりにくくなり︑なっています︒また︑ペットボトルのお茶が普及してた

ｎ ３-系とｎ ６-系の両者をバランス良く摂取すること

出血しやすくなります︒ですから︑魚を大量に摂っていくさん飲まれています︒茶カテキンは︑脂肪を酸化して京都は︑お茶がとても有名ですが︑お茶に含まれるカるイヌイットは︑血栓ができにくいのですが︑同時に出二酸化炭素と水に変える反応を促進します︒そのため︑が と て も 重 要 で す ︒Ｅ Ｐ Ａ や Ｄ Ｈ Ａ な ど の n 3- 系 多 価
不飽和脂肪酸を含む食品を多く摂取すると︑プロスタグ

血すると血液が固まリにくいと言われています︒
謳い文句にしている植物油がいくつかあります︒リノー
で飲料中の含有量を多くすると︑渋くて飲めません︒そカテキンを大量に入れたお茶が肥満対策の特定保健用

ル 酸 は ︑ｎ ６- 系 の 多 価 不 飽 和 脂 肪 酸 で す ︒リ ノ ー ル 酸
は︑ＬＤＬコレステロールを下げるので高コレステロー
こで︑カテキンをシクロデキストリンに封じ込め︑直接

最近︑植物油でリノール酸が多く含まれていることをル血症の人に良い食品ですが︑あまりたくさん摂ると︑

特定保健用食品の作用は医薬品の百分の一

肪量︑皮下脂肪量︑ウエスト周囲長などが測定されましてどれくらいの効果があるかを示す例をご紹介したい

カテキンは︑お茶の渋み成分ですから︑そのままの形

舌に触れにくいように工夫されています︒シクロデキスた︒するとこのお茶を飲んだ人では︑男女ともにこれらと思います︒

トリンはお腹に入ると消化酵素で分解されますので︑カの値が五〜一〇％程度減少しました︒また︑このお茶を重合ポリフェノールが消化管からの脂肪吸収を低下さ

ギオテンシン変換酵素︵ＡＣＥ︶を阻害して血圧を降下

降圧ペプチドは︑さまざまな食品由来のタンパク質をせるので︑脂肪の多い食事とともにこの飲料を飲むと︑させます︒この仕組みは︑医薬品のＡＣＥ阻害薬と同じ飲み続けた人は︑食後の酸素消費量が増え︑脂肪燃焼率

食後の血中中性脂肪の上昇が穏やかになるというもの

ですが︑医薬品として使われているＡＣＥ阻害薬と比べ分解して作られ︑特定保健用食品の機能成分として許可です︒この商品には︑﹁脂肪の多い食事を摂りがちな方︑るととても弱い作用です︒作用が弱いといっても作用メが増加しました︒しかし︑効果に個人差が大きくて︑効く

血中中性脂肪が高めの方の食生活の改善に役立ちます﹂

カニズムは同じなので︑過剰に摂取すればＡＣＥ阻害薬

されています︒牛乳︑鰹節︑ごま︑イワシからキノコや海という表示がされています︒臨床試験の結果では︑このと同じ副作用が出る可能性があります︒医薬品のＡＣＥ人もいれば効かない人もいるという状況です︒健康で正飲料を食事とともに摂取すると︑飲まない人に比べて︑阻害薬には︑空咳の副作用があることが臨床的に判って藻まで︑実にさまざまな食品のタンパク質が原料になっ

食後の血中中性脂肪量が二〇％程度低くなりました︒さいますので︑降圧ペプチドを使った特定保健用食品にも常体重の人には効果が出にくく︑太っている人ほど効果

らに︑食後に糞便に排出される脂肪量がおよそ二倍に増﹁まれに空咳が出ることがあります﹂という注意書きをています︒これらの降圧ペプチドは︑タンパク質の分解えるようです︒ウーロン茶ポリフェノールが食品に含ますることになっています︒ただし︑現在まで特定保健用が大きいようです︒

れる脂肪と結合し︑消化酵素が働きにくくなって︑その食品を食べて空咳があったという報告はありません︒
ある企業がラクトトリペプチドを含み︑血圧低下効果

まま便に出てしまうのです︒こういう仕組みで消化管からの脂肪の吸収量が減るのです︒

をもつ特定保健用食品を販売しています︒これは︑牛乳
を乳酸菌発酵させて分子量の小さいペプチドを作って●ノリオリゴペプチド

22
23●カゼインドデカペプチド

10〈図4〉特定保健用食品の関与成分として認められている降圧ペプチド

製品化したものです︒この飲料を八週間続けて飲んでいに ︑一 つ の 薬 ご と に 少 な く と も 百 億 円 は 必 要 で あ る と品 の 場 合 は ︑ヒ ト で の 有 効 性 と 安 全 性 を 評 価 す る た め

回御池放談会

ますと︑収縮期血圧︵最大血圧︶および拡張期血圧︵最低
ま せ ん ︒そ れ で も ︑特 定 保 健 用 食 品 で は ︑細 胞 実 験 や 動第血圧︶は︑いずれも一〇 mmHg
程度降下します︒飲むのを止めるとまたもとに戻っていきますから︑この飲料が血物実験レベルで有効性発現の仕組みがある程度判って言われますが︑食品では︑とてもそこまでの投資はでき

圧 降 下 を も た ら し て い る の は 間 違 い あ り ま せ ん ︒一 〇い て ︑小 規 模 で も ヒ ト 臨 床 試 験 で 有 効 性 と 安 全 性 が 確
食 品 で は ︑こ う し た こ と も 要 求 さ れ ま せ ん か ら ︑こ こ

認 さ れ て い る こ と が 求 め ら れ て い ま す ︒い わ ゆ る 健 康﹁一〇 mmHgも下がったので嬉しい﹂という人はたくさ
んおられます︒ただ︑特定保健用食品に含まれている降が ︑特 定 保 健 用 食 品 が 健 康 食 品 と 根 本 的 に 違 う と こ ろ

成分︵関与成分︶が判明している必要があります︒一般食

データがないと認められません︒そして︑有効性を担う

特定保健用食品の機能は︑科学的な根拠︑つまり試験
イナスにも影響される可能性があります︒医薬品は︑身影 響 す る 場 合 な ど に は ︑医 薬 品 の 効 果 が プ ラ ス に も マ

用メカニズムを持つ場合や関与成分が医薬品の吸収にすので︑アルファ グ- ルコシダーゼ阻害薬と併用するとブドウ糖の吸収が抑制され過ぎて低血糖になるおそれの食品成分も︑消化管からのブドウ糖の吸収を抑制しまる特定保健用食品との併用は︑注意が必要です︒これら

ブミン︑豆鼓エキスなどの食後血糖値上昇抑制効果があば︑かなり多くの人で健康の保持や増進効果がみられる病を治療するような劇的な効果はありません︒効果は︑薬理効果がみられるものも少なくありません︒しかし︑目的で開発された特別な食品です︒医薬品と同じように

特定保健用食品は︑生活習慣病の発症を予防するのがした︒ただし︑大豆はタンパク質︑脂質︑ミネラルなどのがあります︒また︑アルファ グ- ルコシダーゼ阻害活性を持つ食品成分︑たとえばコタラヒムブツ由来のチオグリと考えられています︒人々が︑さまざまな食品をバラン

すべての人に現れるとは限りませんが︑長期間摂取すれス良く食べる習慣をつけるために︑食卓で特定保健用食

います︒

やまざき

たけし

山﨑 壮

併用

低血糖症状の惹起

食 品 安 全 委 員 会 専 門 委 員 、厚 生 労 働 省

加物部および機能生化学部に所属。

医薬品食品衛生研究所に勤務し、食品添

1983年4月～2012年3月 国: 立

専門 食: 品衛生学、天然物化学、免疫化学。

生活基礎化学研究室 教授

実践女子大学生活科学部食生活科学科

講演者

アカルボース、ボグリボース

難消化性デキストリン
グアバ葉ポリフェノール
小麦アルブミン、トウチエキス
アラビノースなど

程度の降圧は余り大きなものではありませんが︑mmHg

圧ペプチドのACE阻害活性は︑医薬品としてのＡＣＥなのです︒
特定保健用食品は食べ合わせにご注意阻害剤︵リシノプリルとかエナラプリルなど︶の百分の
一〜千分の一程度と見積もられています︒したがって︑医薬品の代わりにこれらの特定保健用食品を摂って高血圧を治療できると期待してはいけません︒
も う 一 つ ︑特 定 保 健 用 食 品 の 審 査 の 際 に 注 意 さ れ ていることを紹介します︒それは︑特定保健用食品の有効品では︑同じ野菜でも作る農家によって味が違うことが体 に 入 る と 薬 物 代 謝 酵 素 P450などの酵素の働きで代謝・解 毒 さ れ ま す ︒し た が っ て ︑関 与 成 分 が 薬 物 代 謝 酵

特定保健用食品は科学的根拠に基づいて許可されるありますが︑味が違うということは含まれている成分が素を誘導したり阻害したりすると問題が起こります︒

成 分 が 医 薬 品 と 相 互 作 用 を す る か ど う か で す ︒同 じ 作

違 う と い う こ と で す ︒一 般 食 品 で は よ く あ る こ と で す
こうした現象は一般食品でも起こることが知られておに乳がんや前立腺がんの発症を予防する効果があるのが︑特定保健用食品には︑いつでも品質がきちんと保証

特に問題になるのは︑飲み合わせで血糖値とか血圧がですが︑摂取量が多すぎるとかえって乳がんの発症や再り ︑有 名 な の は ︑グ レ ー プ フ ル ー ツ で す ︒グ レ ー プ フ

急激に変動することです︒極端な低血糖や急速な血圧低発リスクを高めてしまいます︒そのため︑大豆イソフラ

されていることが要求されます︒そのために︑関与成分

下は︑ショック症状を引き起こしますので︑血糖値や血ボンを主成分とする特定保健用食品の摂取は︑適量だとルーツの成分であるフラノクマリンが薬物代謝酵素活圧に影響する特定保健用食品の場合には︑同じ効果を持有効ですが︑過剰になると有害になります︒さらに︑大豆を定量する方法とこの食品の品質をきちんと管理する

つ医薬品と相互作用があるかないかを慎重に評価しま

で︑誰でも自由に好きな量だけ摂取でき︑過剰摂取する性 を 阻 害 し て し ま う の で ︑グ レ ー プ フ ル ー ツ を 食 べ たす︒例えばアルファ グ- ルコシダーゼ阻害効果を持つ医薬品との相互作用には要注意です︒ヒトがでんぷんを摂人がいる可能性があります︒そこで︑大豆イソフラボン

方法の両方が確立している必要があります︒それから︑取すると︑消化管の中で消化されてブドウ糖︵グルコーを濃縮した食品については︑摂取の上限量が決められま

後︑三〜四日間ぐらいは︑その酵素で代謝を受ける薬のス︶になります︒その時働く消化酵素がアルファ グ- ルコ

栄養源として栄養学的に極めて優秀な食品です︒これま有効性と安全性が確認されている必要があります︒医薬シダーゼです︒ですから︑アルファ グ- ルコシダーゼの働きを抑えてしまうと︑でんぷんが分解されなくなってそで日常的に食べられてきた豆腐などの大豆加工品や大ちます︒エストロゲンには︑骨粗鬆症を予防するととものまま便とともに体外へ排泄され︑結果として血糖の上豆を使った食品には︑摂取制限は設けられていません︒

血中濃度が高くなってしまうことがあります︒

昇が抑えられます︒アルファ グ- ルコシダーゼ阻害薬は︑作用が緩やかで低血糖症などの副作用を起こしにくい

特定保健用食品は科学的医食同源を目指している

イ ソ フ ラ ボ ン を 濃 縮 し た 商 品 は ︑あ く ま で 食 品 で す のので︑糖尿病の治療薬としてよく使われます︒この薬と︑シトールなどを含む特定保健用食品は︑作用メカニズム品が果たす役割は大きいと思います︒個々人に合った方

難消化デキストリン︑グァバポリフェノール︑小麦アルが 同 じ ア ル フ ァ グ- ル コ シ ダ ー ゼ 阻 害 薬 と の 併 用 に 注
意をすることが必要です︒

法で︑医食同源の願いを実現してくださることを願ってあくまで食品ですから︑医薬品と同じように短期間で疾もう一つ注意する必要がある食品成分に︑大豆イソフ
ラボンがあります︒大豆に含まれるイソフラボンは︑女性ホルモンのエストロゲンと同じ作用メカニズムを持

小腸員などを歴任。

委 員 、医 薬 品 医 療 機 器 総 合 機 構 専 門 委

臨時委員、消費者委員会専門委員・臨時

講演者プロフィール

2425

相互作用により薬の作用増強の可能性〈図5〉
グルコース吸収抑制成分と糖尿病治療薬であるα-グリコシダー
ゼ阻害剤の併用による相互作用

α- グルコシダーゼ阻害薬
グルコース吸収抑制成分

グルコース
でんぷんなど消化性糖質
グルコース

グルコース生成を抑制
吸収抑制

10

ひでとし

人と人のつながりが生む新たな研究展開

当財団の主要な事業である研究助成公募に応募し採用された研究者の、研究の一端を紹介します。

回

また、マイクロRNAは、細胞が分泌する細胞外化と密接に関わっていることもあり、がん診断やが小胞であるエクソソームなどに含まれており、細ん治療などの研究も臨床の先生と共同研究を進めて胞と細胞とのコミュニケーションツールとしていろいろな人とのつながりが出てきたのが1995年あ

機能していることが証明され、大きな話題を呼んたりだろうか。テロメラーゼ活性の測定では、当時のでいる。卵子と精子が受精するときにも卵子から
井出利憲教授の下で1日200サンプル以上をこなし産生されるCD9陽性のエクソソームが必須であて、たくさんの研究者が技術の習得に研究室を訪れるし、がんの転移でもエクソソームが寄与していていた。この頃は、テロメラーゼ活性での研究は競争る。さまざまな細胞から分泌されるエクソソームが激しく、そのような世界的競争を経験したことは、は、血液などの体液を通して循環し、遠く離れた後の研究に大きなものとなっていた。

組織間でも遺伝子情報の伝達がなされている可今日は︑私達夫婦にとって︑とても嬉しい日になりました︒食卓の上に︑銀むつの西京漬︑春菊のお浸し︑スナップ豌豆とブロッコリーとトマトのフレッ
シュサラダ︑ジャガイモと新玉葱の煮物が並んでいます︒なにが嬉しいかと言えば︑これらの食材は︑すべて自分で作ったものか︑物々交換で手に入れたものだからです︒私は︑四十二年の大学勤務で︑いろいろな都市に住みましたが︑いずれもその県では一番大きな都市で︑便利な生活を送っていました︒そこ
では︑近くのスーパーマーケットで希望の食材を簡単に手に入れることができました︒そんな便利な生
活を続け経済的価値に基づいた競争世界を生きながら︑次第に﹁このような生活が本当にひとを豊かにするのだろうか？﹂というぼんやりとした疑問を持ち始めていました︒丁度︑その時期に︑狂牛病や汚染ギョーザ事件など食の安全が脅かされる出来事が起きたことが切掛けとなって︑﹁衣・食・住﹂のうちで﹁食﹂を自給自足で賄ってみたいと考えるようになりました︒そして︑五年前に思いきって高野山の麓・紀の川に移ったのです︒この地は︑平均年齢七十五歳を超え︑六十六歳の私と家内が若いほうから二番目の家族という典型的な限界集落です︒移り住んだ当初は︑農業素人の私がまともに野菜を作れるは

まさみ

能性が高い。その全貌は、まだまだ未知な部分がロメラーゼによる細胞不死化の研究もさまざまな人

大きく、今後、マイクロRNAの研究に加えて、細胞との出会いを与えてくれた。私が教授に着任する前

外小胞が寄与するさまざまな生物学的解明が、病に開発したテロメアおよびテロメアGテール長の測気の診断や治療に大きく貢献する予感がする。

技術を用いた加齢疾患予防の「テロメアテスト」の実用化ができた。これを広めていくのはまだまだこれ

マイクロRNA：細胞内に存在する長さ2 0 から25塩基ほど のRNAで、タンパク質には翻訳されず 、他 の 遺 伝 子 の 発 現 を 調節する機能を持つと考えられている。

がきっかけで、異分野の方々との出会いもあり、その京都大学 名誉教授
公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団 副理事長

それからテロメラーゼ遺伝子のクローニングやテ少 な か ら ず 家 族 離 散 が 進 み ︑事 故 対 応 で ︑個 人 主 義理 ﹂を 破 壊 し て い ま す ︒福 島 原 発 事 故 後 ︑福 島 で は ︑論 理 ﹂を 崩 し ︑極 端 な 個 人 主 義 の 台 頭 が﹁ 集 団 の 論と ︑経 済 成 長 期 に 一 気 に 進 ん だ 核 家 族 化 が﹁ 家 族 の

唯 一 の 動 物 な の で す ︒し か し ︑今 の 日 本 を 見 て い る

す が ︑ひ と は ︑こ の 二 つ を 両 立 さ せ て 社 会 を 作 れ る理 ﹂が 働 き ま す ︒こ の 二 つ を 両 立 さ せ る の は 困 難 でしが期待できるという互酬性といわれる﹁集団の論す︒一方︑家族の外に出れば︑何かしてあげればお返

見 返 り を 求 め ず に 奉 仕 す る﹁ 家 族 の 論 理 ﹂が 働 き ま

る と い い ま す︵ 本 誌 4 ペ ー ジ を 参 照 ︶︒家 族 内 で は ︑数の家族が集まって共同体を作る﹂唯一の動物であ

ひ と は﹁ 生 涯 に わ た っ て 継 続 す る 家 族 を 作 り ︑複しいことを実感しました︒の人々を巻き込んだ﹁物々交換﹂の方が︑数段素晴ら

経 験 か ら ︑当 初 目 指 し た﹁ 自 給 自 足 ﹂で は な く ︑周 り

やっと目標の第一段階をクリアできたのです︒この葱 と ジ ャ ガ イ モ を 頂 き ま し た ︒私 達 夫 婦 に と っ て ︑

しかったよ﹂という言葉とともに彼女が作った新玉Ａ 子 さ ん が 来 ら れ﹁ あ ん た の 春 菊 ︑や ら か く て 美 味

す る こ と が で き た の で す ︒す る と ︑八 十 歳 を 超 え た

菊︑スナップ豌豆とブロッコリーを近所にお裾分け

移 住 し て 五 年 目 に し て 初 め て ︑私 自 身 が 作 っ た 春

ケ ッ ト で 野 菜 を 買 っ て 食 べ る 状 況 で し た ︒そ れ が ︑

わたなべ

渡邉 正己

始まり細胞老化の研究を続けてきた。細胞老化は、癌

ず は な く ︑農 村 に 住 ん で い な が ら ︑ス ー パ ー マ ー

チャーである株式会社ミルテルの起業に至り、それエピゲノム：ゲノム（遺伝子）の働きを決めるしくみに関わる情報の集まり。

定技術は、2012年に立ち上げた広島大学発のベン可能性を示せたものである。
これまでの私の研究生活は、細胞周期の研究から

物々交換の社会は理想

閑古鳥の囁き広島大学大学院 医歯薬保健学研究院 細胞分子生物学研究室 教授

第

田原 栄俊

たはら

期疾患発見検査とともに、これからの健康長寿に生かせたらと思っている。

7年前に立ち上げた日本RNAi研究会は、私の研究

テーマを大きく広げるものとなった。この研究会の立ち上げがなければ、今の研究がなかったであろう。
その中でも、国立がん研究センター研究所の落谷孝

広先生に刺激を受けた「マイクロRNA」のインパクトは強烈であった。それからスタートしたマイクロ

RNAと老化の研究で、老化において増加するマイクとや老化を誘導するマイクロRNAが、がんを抑制す
ることも明らかにできた。この成果は、老化誘導型のマイクロRNAを核酸医薬として用いることができる

困難な問題を解決できる最良の策だと思いません

この物々交換の精神は︑最近︑日本が陥っている

うか︒との社会を取り戻す必要があるのではないでしょ

数の家族が共同体として助け合う本来の優しいひ

さ れ て い ま す ︒こ ん な 時 こ そ ︑家 族 を 大 切 に し ︑複がむき出しになって社会崩壊が起きていると報道からであるが、日本初の「マイクロRNA」による超早
か︒

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27

ロRNAとしてmiR-22が、細胞老化に寄与しているこ
紀の川の桃畑助成研究テーマ（平成23年度）
老化におけるエピゲノム変化とマイクロＲＮＡ機能解析
3

研究助成採用者メッセージコラム公益社団法人ひと・健康・未来研究財団事務局からのお知らせ
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財団のホームページが新しくなります
機関誌「ひと・健康・未来」
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本財団は、ひとの健やかでこころ豊かな未来を実現するために、研究助成事業や調査研究事業を行っ
ています。
そして、
それらの事業の内容や成果を皆様にお伝えするのが、機関誌や単行本などの出版物やホームページの役割です。
中でもホームページは、
IT機器の普及に伴い、いつでもどこでも、時間や場所を問わず多くの方にご覧いただける環境になりました。
皆様のお役に立つ正しい科学情報をお伝えするのは勿論ですが、その情報をどうお伝えするかも大切な要素です。
今回は、「 さらに見やすく、さらに分かりやすく」
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今後とも「公益財団法人 ひと・健康・未来研究財団」の活動にご理解とご協力をお願いたします。

第1号

第2号

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