知 っ ト ク C o l u m n

農林水産もの知り百科

まだある！

新鮮卵は白玉、赤玉で各 200 円。
卵の大きさによって個数は異なる●たかのようけいじょう

t042-361-9377

K 府中市南町6-14-1

朝どりの新鮮な野菜がたっぷりのった「石窯焼きピザフレッシュサラダ 」972円

国立市

ごう椀

カジュアルフレンチレストラン アルブル

千丑茶屋

●ごうわん

●かじゅあるふれんちれすとらん あるぶる

●ちうしちゃや

全国から取り寄せた71種類の梅酒と、バラエティ豊かな果実酒の品揃えで知られる。国分寺市産の野菜を使った「おまかせサラダ」690円をぜひ。

清瀬市近郊でとれる野菜を使用し、繊細なフレンチに仕上げている。
「ランチ プチコース 」2052円、ディナーでは「シェフのお任せコース 」7020円などを。

築55年という店主の生家を改装した食事処で自家農園と地元の野菜たっぷりのメニューを提供。
「サラダバーランチ（バケット付き）」648円も人気。

殿ケ谷戸庭園

100m

千丑茶屋

谷保天満宮

200m

農林水産省コマ図
北多摩-飲食店-06
千丑茶屋

農林水産省コマ図
北多摩-飲食店-07
カジュアルフレンチレストラン

農林水産省コマ図
北多摩-飲食店-08
ごう椀

2018/12/Jmap
地元産野菜と健康食材で体の中から健康に

国立駅

国立第五小K 国立市谷保7181 kJR 谷保駅（国立市役所
JN23 ）から徒歩8分 J11～15時、 市役所 南武線
入口
17～22時 i 月曜 p10台

谷保清瀬

カジュアルフレンチレストラン アルブル

t 042-849-7007

府中本町

駅前図書館
西武
池袋線

立川200m

中央本線

K 清瀬市松山1-4-17 k 西武清瀬駅（SI15 ）から徒歩２分 J11時30分～14時30分、17時45分～22時 i 月曜、第1火曜 p2台

新小金井街道マルイ

t 042-492-7800

練馬ごう椀

国分寺

三鷹

K 国分寺市本町2-4-5 kJR･西武
国分寺駅（JC16･SK01･ST01）から徒歩10分 J17時～23時30分 LO
i 月曜 p なし

所沢

t 042-324-1451

武蔵野市

アルブル
江戸東京野菜のおいしさに
2018/12/Jmap
魅せられて2018/12/Jmap
ユズが香るケーキとお茶に癒されるシャキシャキ食感が心地いい、江戸東京野菜の「シントリ菜のスープ 」500円。11～3月の限定メニュー「小平産ゆずケーキ（生クリーム添え）」450円は小平商工会の「コダイラブランド 」認定の逸品で、持ち帰りも可

小金井市

小平市

ムサシノ野菜食堂 miluna-na

ヴァン ･ ド ･ リュ

●むさしのやさいしょくどう みるなーな●う゛ぁん ･ ど ･ りゅ●かふぇ らぐらす

近隣の農家から直接仕入れる新鮮野菜たっぷりのメニューが評判。カフェメニューも充実している。
店頭では新鮮野菜を販売。

小金井市産の野菜や江戸東京野菜を積極的にメニューに取り入れている。
「江戸東京野菜のスープ煮」860円（12～2月）「寺島ナスのムース」、860円などが人気。

小平市は高品質なユズの生産地として有名。写真の「ゆずケーキ 」のほか、年間を通して味わえる「ゆずティ－」580円もぜひ試してみて。

ヴァン・ド・リュMEGA
ドン・キホーテ

武蔵小金井 中央本線
農林水産省コマ図
北多摩-飲食店-10
ヴァン・ド・リュ
2018/12/Jmap

t 042-344-7199

K 小平市美園町1-24-14 k 西武
小平駅
（SS19 ）から徒歩5分 J10時30分～18時 i 不定休 p3台

100m

小平
西友 西ルネ
こだいら武新高田馬場

200m

農林水産省コマ図
北多摩-飲食店-11
ムサシノ野菜食堂miluna-na
2018/12/Jmap

200m
ファミリーマート三鷹

ムサシノ野菜食堂
miluna-na

K 小金井市本町2-6-10 kJR 武
蔵小金井駅（JC15 ）から徒歩5分
J12 ～14時、18時30分 ～22時
i 火曜 p なし

立川

武蔵境駅
南口

t 042-383-4908

小金井街
道

イトーヨーカドー

カフェ ラグラス

所沢・拝島

国分寺 武蔵境 中央本線

かえで通り

K 武蔵野市境南町2-17-5 JJR
武蔵境駅（JC13 ）から徒歩7分
J11時30分～15時30分（14時30分 LO ）、17時30分 ～21時（20時LO ）i 水曜、第1木曜 p なし

三鷹

t 0422-30-9195

天文30

看板メニューの「たっぷり野菜と雑穀ごはん 」950円。
雑穀ごはんを玄米にするとプラス100円

台通り
西武多摩川線●とうきょうむさしのうぎょうきょう
どうくみあいほんてん そうごうきかくぶ
きかくこうほうかt042-388-8832

ディナーAコース3672円の魚料理「天草産真鯛と北海道産ホタテのグリル 並木農園のフェノッキオとともに」農業

JA東 京 む さ し 管 内 産 の農産物を学校給食に東京むさし農業協同組合
本店 総合企画部 企画広報課

取 り 組 んでいる。小 平 市 では、学 校給 食における地場産農産物の使用率 % を目標に、生産 者から学 校へ農産物の配送がスムーズに行わ れる よ う、JA 東 京 む さ
し と 行 政 が 架 け 橋 と な り、配送問題解消などに取り組んでいる。ほかにも、食育を通して地域の農業を広める活動も行っている。

農 業 系 高 校って何 を 勉 強 してい る の ？て仕事のおもしろさを知り、技術を磨く喜びを体験でき

地場産の野菜を使った給食で子どもたちに地場野菜のおいしさを伝えている

農家レストランだから野菜の新鮮さは折り紙付き

1

学校給食に地場産の農産物が使われれば、給食のつくり手にとっても子どもたちにとっても安全・安心。また、生産者にとっては安定した販売先となる。JA 東京 む さ し 管 内の 各 市（三 鷹市、小 平 市、国 分 寺 市、小金 井 市、武 蔵 野 市 ）で は、学校給食に地場産農産物を使ってもらうよう積極的に農業

農業

清瀬市の野菜たっぷりのメニューが楽しみ

清瀬市

国分寺街道

●まちなかのうかぷろじぇくと
Web http://machino.tokyo「玉子とキノコとベーコンのサラダ 」590円は女性に人気のメニュー。梅酒にぴったり立川

まちなか農家プロジェクト

蔵野市産農作物を予約制１３００円のセットで月 回三鷹駅前で受け渡しするイ
ベント も開 催。農 家 が 消 防団や自治体など地域の担い手となって、安全・安心な街が存続できていることを伝えることで、農 家と消 費 者の距離を近づけている。

三鷹市の果樹農家 ･ 吉野さんの畑で開催した「キウイフルーツの農作業を学ぶ会」など、農家と連携した農業体験も不定期で実施

地元産野菜と全国の果実酒の品揃えに自信あり

湖線
多摩西武

0

おいしくてヘルシーなメニューが自慢という名店が多いのが、北多摩エリアの特徴！

国分寺市

三鷹市 武
･ 蔵野市のまちなか農家を応援！

農業る

地元の新鮮野菜やフルーツ、江戸東京野菜を積極的に使った、

農業

新 鮮な卵 が自動販売 機で買 え ちゃう ん で す

90

高野養鶏場

30 年 前 か ら 培 わ れ て き た
国分寺市の農業を知る

えるのが「こくベジプロジェ

ル ーツ と その おいし さ を 伝

名 水 が 湧 く 国 分 寺 市 は、 て き た 農 地で 育った とい う

代 か ら、肥 沃 と は い え な いる。隣 接 する調 布 市に 神 代農場を併設し、自然環境を生かした実習地としてワサ東京の農林水産／北多摩

府中市にある農業高校に
は全日制に都 市園芸科、緑地 計 画 科、食 品 科 学 科、定時 制 に 食 品 化 学 科 が あ る。

11オリジナルメニューや「こく東京都立農業高等学校（府中市 ）

ビやモチ 米の 栽 培、ニジマスの養 殖、山野 草の観 察などを行っている。

緑地計画科 3 年生が製作した卒業庭園

全日制では草 花や野 菜、果樹の栽培や造園、食品製造
な どの実習、定 時 制では公共施設でのジャム販売や花壇づくりなどの実習を通し総合実習の科目では、お茶の手摘み実習もある

ベ ジ 」に 出 合 え る 直 売 所 な●こくぶんじさんびゃくねんやさい「こくべじ」
Web http://www.kokuvege.jp

土 地 と 向 き 合 い な が ら工 夫
クト 」
。市内の飲食店で考案を重ねて作物を育ててきた。 した「こくベジ 」を使用したベジ 」が、大切に引き継がれ国分寺三百年野菜「こくベジ 」

ど の 情 報 を ウェ ブ サ イ ト で発信している。

農家との会話も楽しい清水農園の直売所（写真上 ）「。Le
fournil 木もれび 」の「野菜のキッシュ」
421円（写真下）には「こくベジ」を使用

40「 ま ち な か 農 家 プ ロ ジェ
ンを入れると、扉 が開 くとク ト 」は、三 鷹 市 と 武 蔵 野いう 仕 組 み。遠 方 か ら 車で市 で 農 業 を 営 む「 ま ち な かやって来るという人も多い
農 家 」のファンを 増 や すこが、常に補 充されるから品切 れ に な る こ と は 少 な い。 と を目 指 す 活 動。ウェブ サ
イト上では、農 家の想いが産みたての卵は黄身がしっかりしていて濃厚な味わい。 伝わるコンテンツの配信やファン同 士のコミュニティ
隣では自家農園のとれたてを運営するほか、三鷹市・武野菜も販売している。

t042-336-1541

K 府中市白糸台1-11-10を プ ロ デ ュ ー ス し て い る。
看 板 商 品 の「 た ま ね ぎ 醤 油●まいんずしょっぷたまてん

３００年 前 の 新 田 開 発 の 時

マインズショップ多磨店

国分寺市産の農畜産物「こく販売場所は…

ド レッシ ン グ 」は、タ マ ネ
ギの甘みが感じられる奥深
い味 わいで、春のタマネ ギ
収 穫 時 期 に販 売 される。また、新 たに ダイコン ドレッ
シングとニンジンドレッシングも登場する予定だ。

ノンオイルドレッシングのたまねぎ（左 ）とたまねぎ醤油（椎茸入り）（右）各200㎖ 540円

高野養鶏場は、創業 年とい う 老 舗。現 在 は２代 目のご主人 が 約３７００羽の鶏を飼育し、新鮮な卵を提供 している。誰 で も 気 軽 においしい卵を購入できるよう に と、お よ そ 年 前、養鶏場の片隅に卵の自動販売機 を 設 置。ネット に 入った卵が置かれたブースにコイ

40

加工品をプロデュース
府中けやきっ子野菜の会「 府 中 け や きっ子 野 菜 の会 」と は、府 中 市 で 生 ま れ育った 〜 代の若手農家

人の グルー プ。自 分 た ちが丹 精込めて育てた、府 中
市産の野菜を使った加工品

20

農業

食 材 にこだ わレストラン＆カフェ

東京の農林水産業に関する活動や、旬のトピックスをご紹介。身近なところに新しい魅力を発見できるかも！
10

地元産

宿線

あじさい公園カフェ ラグラス
ルネこだいら

農林水産省コマ図
北多摩-飲食店-09

カフェ ラグラス
東京の農林水産／北多摩102018/12/Jmap