令和２年度

果樹情報第１１号（令和２年９月４日）
福島県農林水産部農業振興課

１ 気象概況（果樹研究所）
８月の平均気温は 27.1℃で平年より 2.0℃高く経過しました。降水量は 87.5mm で平年比 57％と少なく、日照時間は 228.3 時間で平年比 114％と多くなりました。
２土壌の水分状況（果樹研究所）

８月 31 日時点の土壌水分（pF 値：果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）は、深さ 20cm で 2.6、深01020304050607080901002.8

ｐF値

2.42.01.6
1.20.8降水量（mm／日）

さ 40cm で 2.6、深さ 60cm では 2.9 となっており、深さ 60cm では乾燥状態にあります（図１）。

4/1 4/11 4/21 5/1 5/11 5/21 5/31 6/10 6/20 6/30 7/10 7/20 7/30 8/9 8/19 8/29
降水量

深さ20cmのpF値

深さ40cmのpF値

深さ60cmのpF値

図１ 土壌 pF 値の推移（果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）
図中の網掛け部は、適湿の範囲（pF1.8-2.6）を示します。
３ 生育概況（９月１日現在、果樹研究所）（１）も もア 収穫期の果実品質「川中島白桃」の収穫盛期は８月 15 日で平年より 12 日早くなりました。果実の大きさは 408ｇで平年より大きく、糖度は 14.1 で平年より高くなりました。
「ゆうぞら」の収穫盛期は８月 23 日で平年より 12 日早くなりました。果実の大きさは 388ｇで平年より大きく、糖度は 14.3 で平年より高くなりました。
表１ ももの収穫状況
品種

収穫開始日
本年

平年

昨年

収穫盛期
本年

平年

昨年

収穫終期
本年

平年

昨年 本年

果実重平年 昨年糖度(°Brix)
本年

平年

昨年

はつひめ 7/ 3 7/ 8 7/ 4 7/ 5 7/11 7/ 7 7/ 9 7/15 7/11 296 261 264 11.9 11.3
日川白鳳 7/ 3 7/16 7/ 4 7/ 6 7/19 7/ 7 7/ 9 7/22 7/11 236 230 241 11.7 10.7
暁星 7/15 7/23 7/19 7/18 7/27 7/22 7/22 7/31 7/25 219 215 216 11.8 12.7
ふくあかり 7/16 7/24 7/19 7/20 7/30 7/23 7/27 8/ 3 7/29 288 259 290 12.4 12.8
あかつき 7/27 8/ 2 7/25 7/28 8/ 5 7/28 8/ 3 8/10 8/ 1 280 265 266 13.0 12.6
ま ど か 8/ 7 8/10 8/ 5 8/10 8/14 8/11 8/13 8/19 8/16 385 333 444 13.9 13.2
川中島白桃 8/13 8/24 8/16 8/15 8/27 8/19 8/19 8/31 8/27 408 333 424 14.1 12.8
ゆうぞら 8/20 8/31 8/26 8/23 9/ 4 8/29 8/27 9/ 9 9/ 5 388 324 442 14.3 12.7
注）平年値は 1986 年～2015 年（「はつひめ」「ふくあかり」は 2009 年～2015 年）の平均。

11.6
11.7
13.9
12.3
13.1
15.3
14.2
12.2

（２）な しア 果実肥大
果実肥大を暦日で比較すると、「豊水」は縦径が 79.4mm で平年比 106％、横径が 92.4mm で平年比 107％と平年よりやや大きい状況です。満開後日数の体積指数で比較すると、平年比 106％でやや大きい状況です。
イ 「幸水」の収穫期と果実品質「幸水」の収穫盛期は８月 25 日で平年より５日早くなりました。果実の大きさは 413ｇで平年より大きく、糖度は 12.1 で平年並でした。
表２ 「幸水」の収穫期と果実品質
収穫開始
収穫盛期
収穫終期
果実重(g)
糖度(°Brix)
本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年 本年 平年 昨年
幸 水 8/21 8/25 8/21 8/25 8/30 8/23 8/27 9/ 5 8/26 413 384 403 12.1 12.4 11.3
品種注）平年値は 1986～2019 年の平均。
ウ 「豊水」の成熟状況「豊水」の満開後 136 日（８月 31 日）における成熟調査では、果実硬度が 4.6 ポンドと平年より低く、糖度が 11.7 と平年並、果皮中クロロフィル含量が 7.24μg/cm２と平年より高くなりました。
表３ 「豊水」の成熟経過
硬度(lbs.)

地色糖度(°Brix)

生育日数
本年

136
生育日数136

平年

昨年

果皮中クロロフィル含量(μg/cm2)

本年 平年 昨年

本年

平年 昨年

本年

平年

昨年

4.6 5.6
5.3
リンゴ酸含量(mg/100ml)

3.0

11.7

12.1 11.4

7.2

5.8

6.3

本年

2.62.9

蜜入り

平年

昨年

本年 平年 昨年

0.13 0.15

0.14

2.3

1.71.7

注１）平年値は 1991～2019 年の平均。
注２）蜜入り指数１：果実の切断面全体が白っぽく水浸状がほとんど気にならないもの。
２：果皮直下の部分がわずかに水浸状を示しているように見えるもの。
３：水浸状を示している部分が広く、果皮直下では水浸状部の境界が比較的はっきりしているもの。
４：果実切断面の大部分が比較的はっきりした水浸状を示しているもの。

（３）りんごア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「ふじ」は縦径が 68.3mm で平年比 95％、横径が 76.7mm で平年比 97％と平年よりやや小さくなっています。満開後日数の体積指数で比較すると、平年比 88％で小さい状況です。
イ 「つがる」の収穫期と果実品質
収穫開始は８月 25 日で平年より３日早くなりました。収穫開始時の果実品質は、果実の大きさは 224g、糖度は 12.8、果肉硬度は 12.0 ポンドでした。

表４ 「つがる」の収穫期と果実品質
収穫開始
平年 昨年
8/28 8/26
果実重(ｇ)
本年 平年 昨年
224284336

本年
8/25

本年
未収穫盛期
平年 昨年
9/28/26

糖度（°Brix）
本年 平年 昨年
12.8 12.7 12.4

本年
未収穫終期
平年
昨年
9/78/29リンゴ酸(g/100ml)
本年 平年
昨年
0.24 0.240.24

本年
未成熟日数
平年 昨年
125120硬度(lbs.)
本年 平年 昨年
12.0 11.78.7注）平年値は 1981～2015 年の平均。
成熟日数は満開日～収穫盛期までの日数。表中の果実品質は収穫開始の参考値（下線部）。

（４）ぶどうア 「巨峰」及び「高尾」の収穫期と果実品質「巨峰」（有核栽培）及び「巨峰」（無核栽培）の収穫盛期はともに８月 31 日で平年より 10 日早くなりました。「高尾」の収穫盛期は８月 31 日で平年より 16 日早くなりました。
「巨峰」の果実品質は、果皮色（カラーチャート指数）は有核栽培でやや低く、無核栽培では平年並でした。また、糖度は有核栽培で平年並、無核栽培で平年よりやや高くなりました。酒石酸含量は平年より低くなりました。
「高尾」の果実品質は、糖度が平年よりやや高かったものの、酒石酸含量も平年より高かったた
め、糖酸比は平年より低くなりました。
表５ 「巨峰」及び「高尾」の収穫期と果実品質
栽培方法
収穫始
収穫盛
収穫終
(月/日)
（月/日）
（月/日）
本年 平年 昨年
本年 平年 昨年
本年 平年 昨年
巨峰(有核栽培) 8/27 9/ 3 9/ 48/31 9/10 9/ 9
8/31 9/16 9/19
巨峰(無核栽培) 8/27 9/ 6 9/ 6
8/31 9/10 9/19
8/31 9/15 9/24
高尾
8/26 9/11 9/ 4
8/31 9/16 9/ 9
8/31 9/20 9/19
栽培方法
果皮色（カラーチャート値）
糖度（°Brix）
酒石酸（ g / 1 0 0 m l ）本年 平年 昨年
本年 平年 昨年
本年 平年 昨年 本年
巨峰(有核栽培)
9.5 10.2 10.3
19.0 19.2 18.4
0.46 0.53 0.4641.6
巨峰(無核栽培)
9.4 9.5 8.6
17.2 16.5 14.3
0.50 0.53 0.4934.7
高尾10.3 9.9 10.8
19.8 19.0 20.0
0.54 0.48 0.4636.7
注）平年値は「巨峰」（有核栽培）及び「高尾」が 1988 年～2015 年の平均値。
「巨峰」（無核栽培）が 1998 年～2019 年の平均値。

糖酸比
平年 昨年
38.0 39.6
33.0 29.4
40.8 42.9

気象庁［営農活動に役立つ気象情報］ http://www.jma.go.jp/jma/kishou/nougyou/nougyou.html

４

栽培上の留意点（１）共 通８月 31 日付け仙台管区気象台発表の「高温に関する早期天候情報」では、引き続き９月６日頃からかなりの高温となる可能性が高いと予想されています。今後、晴天日が続き、土壌乾燥が進む場
合は、以下の対策を実施しましょう。

ア かん水
盛夏期における果樹園からの１日当たりの蒸発散量は、晴天日で６～７mm、曇天日で２～３mm、平均で４mm 程度のため、１回のかん水は 25～30mm 程度(10ａ当たり 25～30ｔ)を目安とし、土壌の乾燥状態に応じて５～７日間隔で実施しましょう。保水性が劣る砂質土壌などでは、１回のかん水量は少なくして、かん水間隔を短くします。
ただし、ももやなし等の収穫直前の過度のかん水は糖度低下につながりやすいので、かん水が必要な場合は収穫５～７日前までに実施しましょう。
水利の確保が困難なほ場では、スピードスプレヤーや貯水タンクを利用したかん水も有効です。
イ 草刈り、マルチ
樹と草との水分競合を防ぐため、草生園では草刈りを行いましょう（草生園の地表面からの蒸発散量は、刈り草をマルチした場合、草刈りしない場合の約半分とされます）。
刈り草や稲わらのマルチを行い、土壌水分の保持に努めましょう。
（２）も もア 秋肥の施用
収穫後、９月のできるだけ早い時期に秋肥を施用し、樹勢の回復と貯蔵養分の蓄積に努めましょう。秋肥は尿素を中心に速効性肥料を使用し、窒素成分で７kg/10a 程度（「あかつき」：中肥沃度地帯の場合）を施用しましょう。
樹勢の低下が見られる樹では分肥とし、下表を参考に窒素成分で秋肥を６～７割程度、春肥を３～４割の施用量にしましょう。
また、樹勢が旺盛で、新梢の二次伸長が著しい樹には、枝の充実を促すため施用を控えましょう。
表６ ももの施肥基準
地 帯品 種区 分肥沃度
中肥沃度
高流 亡程度大腐植質
火山灰土

日川白鳳・暁星
あかつき
川中島白桃・ゆうぞら
日川白鳳・暁星
あかつき
川中島白桃・ゆうぞら
日川白鳳・暁星
あかつき
川中島白桃・ゆうぞら
日川白鳳・暁星
あかつき
川中島白桃・ゆうぞら

目標収量(kg／10a)
2,400
2,600
3,000
2,400
2,600
3,000
2,400
2,600
3,000
2,400
2,600
3,000

秋肥
578578578778

施肥量（kg／10a）ＮP２O５K２O
冬肥 春肥 追肥冬肥
52－10125～72－
10126～82－10125－－
10125－－
10126－－
1012－
421012－421012－4210125－－10125－－
10126－－
1012注）土壌表面は部分草生、秋肥は９月、冬肥は 11～12 月、春肥は２～３月、追肥は６月に実施。

イ 秋季せん定
現在、新梢には二次伸長が見られています。若木や強勢な樹で新梢に二次伸長が見られる場合には、樹勢に応じたせん定方法にしましょう。
樹勢が強く徒長枝の発生が多い強勢な樹では、９月中旬頃（徒長枝が太る前）を目途に収穫が終了した品種から秋季せん定を実施し、花芽の充実と樹勢の安定化、秋期防除における薬液透過の改善を図りましょう。

適勢な樹では、主枝や亜主枝の生育を妨げる徒長枝を整理し、樹勢の乱れを防ぎましょう。
弱勢な樹では、秋季せん定を最小限とし、葉芽の多い中果枝や長果枝を多く配置することで、樹勢の回復を図りましょう。また、若木では適勢な樹と同様のせん定方法にしましょう。
特に、幼木から若木時代の冬季せん定が強せん定になると寒凍害を引き起こしやすい傾向にあるため、夏季の新梢管理で残した主幹部の強勢な枝については秋季せん定時に整理し、冬季に大きな切り口を作らないように注意しましょう。
また、モモせん孔細菌病の罹病葉が多く見られる場合には、樹勢を乱さない範囲で枝をせん除し、菌密度の低下を図ることが効果的です。その際、秋期防除実施前に秋季せん定を行い、防除後にボルドー液がムラなく散布されていることを確認し、薬液の到達を妨げる枝は見直して除去するなど、２回目以降の防除効果を高めるよう工夫しましょう。

図２ ボルドー液の散布ムラ斜線上側には薬液が到達しにくい傾向にあります（３）な しア 「豊水」の収穫「豊水」では、果そう葉の多い果実や側枝基部の果実は成熟が遅れ、着果位置では樹冠の外周部から成熟が進む傾向にあります。そのため、収穫は枝先の大玉果より始め、次第に主幹に近いところへ移るようにしましょう。なお、主幹に近い部位で日当たりの悪い果実は、地色に青みが残るわりには熟度が進んでいることがあるので、採り遅れのないように注意しましょう。
また、「豊水」の品種特性として、果実の成熟速度は遅いものの、一樹内での果実の成熟差は小さいため、１～２日おきに数回に分けて収穫しましょう。
イ 施肥「幸水」の収穫終了後、樹勢や新梢の二次伸長を見ながら９月中を目途に礼肥として尿素を中心に速効性の窒素肥料を窒素成分で４～５㎏/10ａ施用しましょう。その他の品種（「豊水」「二十世紀」等）でも収穫が半分以上過ぎれば果実品質への影響は小さいと考えられるので、収穫後できる限り早く礼肥を施用しましょう。
ウ 落果防止剤の散布「二十世紀」等落果防止剤処理が必要な品種は、薬剤の使用時期と他の中晩生種への飛散防止に十分注意して散布しましょう。
（４）りんごア 修正摘果側枝の勢力や葉面積に応じて、果形が悪い果実や小さい果実を中心に修正摘果を実施し、果実の大きさを揃えましょう。また、日焼け果の除去に努めましょう。
イ 中生種の収穫前管理
摘葉や玉回し等の着色管理は、各品種の生育状況に合わせて遅れないように実施しましょう。摘葉は、気温の高い日が続く場合は日焼け果の発生が懸念されるため、始めは果実に直接触れている葉を中心に軽く行い、その後は気温の状況に応じて程度を強めて実施しましょう。
ウ 落果防止剤の散布
収穫前落果の多い品種では、薬剤の使用時期等に十分注意して落果防止剤を散布しましょう。

（５）ぶどうア 「巨峰」の収穫適期の把握
収穫時期は、その年の気象条件や園地の立地条件等によって異なります。また、樹勢や着果量、房の大きさ等によっても異なるため、収穫前には必ず果皮色や食味を確認し、適期収穫を心がけましょう。
イ 「シャインマスカット」の収穫適期の把握
近年、栽培面積が増加している「シャインマスカット」は、「巨峰」等の紫黒色系の品種と異なり、果皮色による収穫期の判断が難しい傾向にあります。日当たりが良い場所は果皮が黄化しやす
く、有色袋を使用している場合は緑色気味で仕上がります。収穫前に食味を確認した上で適期収穫を心がけましょう。
ウ 収穫時の注意点（ア）雨の日やその直後の果実は糖度が低く、日持ちも悪い傾向にあります。収穫前の２～３日が晴天で、当日も晴れている日に収穫するように心がけましょう。
（イ）収穫は、日持ちを向上させるため果実温度の低い早朝などに行いましょう。
（ウ）主枝の先端や日当たりが良く登熟が進んだ枝の果実は成熟が早いので、優先して収穫しましょう。
（エ）果粉を落とさないため、収穫果実は穂軸を持ち、果粒には直接触らないように注意しましょう。
５ 病害虫防除上の留意点（１） 病害ア りんご褐斑病
８月下旬における発生ほ場割合は平年よりやや高いため（令和２年８月 31 日付け病害虫発生予察情報・発生予報第６号）、注意が必要です。本病の発生が多い場合は９月５日頃にユニックス顆
粒水和剤 47 を 2,000 倍に希釈して使用しましょう。
イ モモせん孔細菌病
８月下旬における中通り北部の新梢葉での発生ほ場割合は平年よりやや高く、発生程度が高いほ場も多く確認されているため（令和２年９月２日付け病害虫発生予察情報・注意報第７号）、今後の台風等の影響により、さらに新梢への感染拡大が懸念される状況にあります。また、９月中～下旬に降水量が多いと翌春の春型枝病斑の発生が多くなる傾向にあるため、秋期防除を確実に実施することで越冬菌密度の低下を図りましょう。
防除薬剤は表７のいずれかの薬剤を選択し、９月上旬から２週間間隔で３回散布しましょう。ただし、コサイド 3000 は高温時に使用すると落葉等の薬害を生じることがあるので注意しましょう。
ウ もも灰星病
降雨により感染が助長されるため、収穫まで灰星病の防除を徹底しましょう。薬剤は本病防除剤（県病害虫防除指針参照）のいずれかを、除袋後の間隔が空きすぎないよう注意して使用しましょう。
エ なし黒星病
８月下旬における果実での発生ほ場割合は平年より高く、新梢葉の発生ほ場割合は平年よりやや高いため（令和２年８月 31 日付け病害虫発生予察情報・発生予報第６号）、注意が必要です。秋期防除として「幸水」収穫終了後に表７のいずれかの薬剤を使用し、越冬菌密度の低下を図りましょう。

表７ 「モモせん孔細菌病」と「なし黒星病」に対する使用薬剤
作物名

モモ、ネクタリン

ICボルドー４１２

希釈
倍数30倍

４ｰ12式ボルドー液（モモのみの登録）―

コサイド3000（クレフノン 100倍加用）

2,000倍

対象病害虫名

せん孔細菌病

薬剤名

ムッシュボルドーDF（クレフノン 100倍加用）
ナシ

黒星病

500倍

トリフミン水和剤

3,000倍フルーツセイバー

3,000倍使用時期
９月上旬以降９月中旬以降「幸水」収穫終了後※農薬の使用に当たっては、農薬のラベルを必ず確認すること。

（２）虫 害ア モモハモグリガ
第６世代の防除適期は、９月２半旬頃になると推定されます。園地の状況を確認し、密度が高い園では越冬密度を低下させるために収穫後であっても防除を実施しましょう。
イ ナシヒメシンクイ
近年、本種の第５世代によるナシの中晩生種の被害が散見されることから、「幸水」の果実被害が目立つ園では中晩生種を対象に防除を実施しましょう。また、シンクイムシ類の被害果を発見したら摘除し、水づけ等により適切に処分しましょう。
ウ カイガラムシ類
合成ピレスロイド剤やネオニコチノイド剤等を多く使用した園地では、天敵類の減少によるカイガラムシ類の増加に注意しましょう。越冬虫の誘殺を目的としたバンド処理は９月下旬頃までに行いましょう。
エ カメムシ類
本年はカメムシ類の発生が多く、被害も各地で確認されています。カメムシ類の飛び込みをよく観察し、多数の飛来が見られる場合は速やかに防除を行いましょう。
オ ハダニ類
高温乾燥が続くため、ハダニ類の急激な増加に注意し、要防除水準（１葉当たり雌成虫１頭）に達したら速やかに防除を行いましょう。
表８ 果樹研究所における防除時期の推定（令和２年９月１日現在）
モモハモグリガ
ナシヒメシンクイ
今後の気温予測
第５世代
第６世代
第４世代
第５世代
誘殺盛期
防除適期
誘殺盛期
防除適期
２℃高い
９月６日
９月10日
９月12日
９月21日
平 年 並
９月６日
９月10日
９月14日
９月25日
２℃低い
９月７ 日
９月13日
９月19日
10月６日
注）起算日：モモハモグリガ８月 15 日、ナシヒメシンクイ８月 18 日
（演算方法は三角法）

病害虫の発生予察情報・防除情報
病害虫防除所のホームページに掲載していますので、活用してください。
URL: http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/37200b/
農薬散布は、農薬の使用基準を遵守し、散布時の飛散防止に細心の注意を払いましょう。

発行：福島県農林水産部農業振興課 技術革新支援担当 TEL 024(521)7344（以下のＵＲＬより他の農業技術情報等をご覧いただけます。）
URL:http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021a/