見田 なんだか身につまされる

白州郷牧場

４

本主義っていうのはそういう人を打倒すべきものとしてあった。

フェミニズムだって男性優位社会のか？ってことが心配だよね。つたいなものを、別の形でつくれるてきた「セイフティネット❺」みう？自由を阻害するものとして。 で、いままで家族や家制度が担っしょ。

見田 自分自身がそうだからでたよ。

かるっていう方針は最初からあっるプロレタリアートの子弟を預た、貧困線に満たない人の割合。

可処分所得などをもとに計算し❷ 相 対 的 貧 困 率 ― 世 帯 全 員の家。神戸女学院大学名誉教授。

❶ 内田 樹 ― 哲 学 研 究 者、思 想

うちだたつる

間の気持ちで成り立っているん
椎名 完全に戦後憲法は日本にくれなかったら大変なことにな

椎名 田舎には就職する手段が子どもの貧困率とは、 歳未満「欲望が満たされない状態？」資だって。貧しさに駆り立てられる
浸透して、家制度の破壊というると思う。

なかったから、高度成長期の集『下流志向』など著書多数。

のが資本主義の原動力。
目的を成就したのかな、って。

「キララの学校」なんかに来る

シングルマザ ーの 貧 困の 場

見田 あとは地域差もあると思

万く

たしが白州で孫と二人で暮らし

２００万円くらいらしいけど、わ

日、誰々の月命日」とか、日常の大阪の人が、「今日は誰々の命があるように感じる。知り合い

いのかよくわからないのだけど。

守り方をどういう風にしたらいない。そういう若い人たちの見疑似家族を求めているかもしれう。西の方が、確 固たる「 家 」 若い人たちも、あるいはそういう

見田 それで、その労働力や稼なった、ともいえる。

が子供に責任を取らなくてよくた。逆に大 量の 集 団 就 職で親団就職❼みたいなことも起こっの男女差が大きいなどが理由とルタイムでの就業が困難、給与

的貧困率は世界で最も高い。フ

円。日本のひとり親世帯の相対

２０１７年の貧困線は１２２万で貧 困 線に届かない人の割 合。

合、年収でざっと１６０万から

らいでも二人で生きていけるの的によくいうのよ。
「あんた、死いだ給料を東京だけ、都市部だ

てる感じからいうと、月ね。都市部だと子供を含めて世わたしが椎名さんのやっていた

れ方って違うのかな。ただ家族

何かの記事に書いてあったけど、 じゃなくて。東と西とで家の壊て思ったんだよね。それはとても

ここでなら子育てができるな」った東 京オリンピックやります 」

わっていないよね。奇しくも「まけでしょ。今も構造は昔から変❹ 家制度 ―明治のインターネットサービス。

ワ ー キン グ・ サ ー ビス。例 え ば❸ Ｓ Ｎ Ｓ ― ソーシャル・ ネット

年に制定さ

椎名

不安）の方が怖いということな

電話やＳＮＳ❸で繋がっていない

コミュニケーションの貧困（携帯うでしょ？あれはなんなのかな？

マホ代とかにはすごくお金を使ながら、その代わりに携帯やス

井上 若いひとも、血縁ではな

てるのかは知らないけど。

だけ覚悟と根性を持って反抗しなのかも知れないけれど。どれんね。みかけだけ、その場だけ食べ物がない貧 困より、 の若いひとだって親に反抗するも若い人たちは、何にお金を使っていけれど「疑似家族」みたいな

見田 ……連綿と続く。でも今というか……

椎名 家制度って拡張性があるというのもあるかな。

の対比の他に、地域ごとの違い

州 郷 牧 場 代 表の 椎 名 盛 男 氏 が❻葦立ち塾―１９７６年に現白ための仕組み。社会保障の一種。

に対して安全や安心を提供する

ように救済策を張り、社会全体❺セイフティネット― 網の目のを阻害している、とされた。

の発展や日本社会全体の近代化

個人の自立を妨げ、近代的自我度が基になっている。家制度が武士階級の家父長制的な家族制

ともに廃止された。江戸時代の度。戦後、日本国憲法の制定とれた民法で規定の日本の家族制

マがいて子供が二人。この日本でものを求めてはいます。ＳＮＳも東京都足立区に開校した塾。「キに困ることはない。

万でも食べ物

大きなことであってさ。子を育てとかいっているし。戦争で兵士とここ白州だと月間の変な事件が起こるのは西がる親にとっては。

、 Twitterなど
LINE

多い気がする。日本は地理的にして男を奪い取って、復員で帰っやFacebook

でね、離婚したシングルマザー

椎名 「葦立ち塾」では、地方かはそういうのが基本だったでしょそうだし。会社だって昔は疑似

ララの学校」の前身。

てきたら今度は都市に吸い尽くう？そもそも家制度❹っていう家族でした。

井上んですかね。
家族って例えばパパとマ

イエや相互扶助関係。

のこと。義務としての贈与関係

り、また、それにもとづく制度❽互酬性―ものの相互のやりと

ごしゅうせい職運動のこと。

農村から都市部への大規模な就経済成長期に盛んに行われた、❼集団就職―主に、日本の高度

あしだ

もと

のは戦後の憲法と対立していた

見田 運動会までやってたもん

いるんだろうって思う。

ものだったわけでしょう。

「

ねぇ。

と「

見田 家制度は個人の自立を束

家族
共

同体
」

見田 実態を知らないからわかだとは思えないんだけどね。

子供

椎名 社員旅行ってあったよね。

体がなくなってきたからじゃない

封建制、父権制っていうのは打」縛するものとして戦後認識されているのは、シングルマザーと子

子供たちの未来はどうなっていかって気がするけど、どうかな。 ても欲しいと思ってしまう。
」こ

の未
来

らないけど、六人に一人が相対的あれ、いつ家族は崩壊したんだ

供の貧困。社会現象化している。 る。高い割合ですね。

くんだろう？これを今回のテー

見田 個人主義が浸透したことよ。で、私たちの世代、つまりが壊れて、みんなが個人に分解

戦後憲法のせいかわからないけらでてきた労働者階級、いわゆ

東西南北に長いし、都市と地方されている。

んだ人と生きてるんだねー」っ

あしだ

帯年収１６０万じゃ冷蔵庫に食

18

は、食べ物が買えない、とかいいに関わったのは「あ、 けがどんどん吸い上げていったわ
べるものがなくて空っぽだって、 ていったけど、もちろん悪い意味 「葦立ち塾❻」

10

倒すべき存在としてあったでしょなんで離婚するんだろう？

31

10「人が持っているものを自分が井上 忠彦

団 塊の世代なんかだと家制度、 された。それがあんまりいいこと

聞き手

持っていない。そして、それをとろう？って思っていってるんだけた家族共同体」っていってるのね。 テーマだね。社会的に問題になっ椎名 内田樹さん❶が「崩壊し忖度ナシ

ど、そうした家族共同体の中で、 椎名 子供の貧困って家族共同「穀雨」て来た。でも人々の頭の中では

二十四節気

貧困❷になっているとは聞いてい2018 年 4 月

ど今は家族や会社などの共同体

白州郷牧場「家」ってものは常にあったんだ

見田 由布子
加工所

April 2018

白州だより

1

ソンタク

ういう気持ちをなんていうの？

マにしない？

Kaneshige Farm, Philippine

椎名 盛男
表
代

白州郷牧場から春のおたよりをお届けします！
hakusyu.jp

されて。子供だけじゃなくて老ん建ててそれを何十年ものロー伝ってあげたらお返しに食べ物でしょ。余り物を集めて貧しい力から何からみんな商品になっきているでしょ。一緒に暮らすにて（笑）

❾子ども食堂―経済的に厳しいだよ、ほんとうに。でもそれがい見田

２０００か所を超えた。年間のする取り 組み。全国で急 増し、

椎名 「亭主元気で留守がいい」（笑） 家庭の子どもなどに食事を提供

ロボットが話しをして相手してく

べ１００万人が利用。

は、人間じゃなくてペットがいれ商品化して価格をつけないと資れればいい、って風になるでしょ。 いことかわかんないよね。人生はて値段がついた。家族の価値も本主義内の尺度として扱えない

トじゃないから鬱陶しいんですね。 しまないでどうするって思うけど。 政権下での総務大臣。新自由主

井上 あ―、家族は人間で、ペッ

椎名 今はもうお墓が五割ない、 義者と呼ばれるが本人は否定。

子供たちに食べさせているのじゃから。

⓫ 養 老孟司 ― 解 剖 学 者。東 京をもらったり、そういう助け合

昔から格差はあったけど、今は見田 日本って、なんか全部数

見田 そう、たぶんね。家族はとか、寺の統廃合が進んでいる

ン組んで購入しているよね。

る。階級化して、階層の入れ替

それは「 楽しい労 働 」になる。 再び格差が固定されてしまってい互 酬 性 ❽みたいな関係がある。

えが極端に難しくなった「這い上値化しないと気が済まないみた

自己主張するから。その自己主

大学名誉教授。
『バカの壁』など

人の荒廃もすごいね。

食卓共同体だけは家族としてのでも「楽しい労働をする ！ 」っがれない社会」。例えば離婚していなところがない？カウントできとかいってるけど、「御先祖」っ

昔の人は辛抱強かったん

会）の人がいってたけど、東京か

拡張性が残っていたんだよね。いて強迫観念的になるとまたつら

シングルマザーになって、今までの張の仕方が多様で複雑なんだよ

何もかもが、価格に換算されて。 ばいい、それで次の未来にはＡＩ

ら地方に行った人たちは自分の
まは男が家事を分担するのは当くなるんだけど。

階層から外れて貧しくなっても、 ないものは存在しないもので、値

椎名 この前から日露戦争の映いというか、ある種の物々交換、 なきゃいいけどね。

周りで多い、って。なんか東京たり前でしょ。いつから女が食

椎名 都市部のひとの米作りと段をつけられないようなものに画を三回 続けて観たんだけど、母親が食事をつくるっていうは息苦しいんだって。
「だから白事を作らなくなったの？

か田舎体験が長く続かなかった
傍からは「それはあんたが馬鹿だ

は価値がない、と。そういえば、 でも多様性は大切よ。

の墓は無くて、彼の遺骨を馬がやっぱり原子爆弾をアメリカに（ 年生まれの人たちの会」

州は大事なんだ」って文脈でそ
見田 「雇用機会均等法」がでりするのは、通う手間がかかる

単身世帯が高齢者も含めて増ダーッと蹴散らして、どこだかわ

最初に落とすのは日本だろうな、「

ういっているわけだけど。
きたくらいから？名目だけでもからで、労働だとは思っていない。 からだよ」って感じじゃない？「自竹中平蔵氏❿はもとはマルクス

えてきているでしょう。震災なからないようにしたんでしょ。いごしゅうせい井上 競争社会に疲れた。学校
女性が管理職になりはじめたか

己責任」とかいっちゃって。まぁ主義者だったらしい。それで人んかそれを加速させたし。高度

いよね、そういうの。

ね。ペットみたいに単純じゃない。 てなんだろう？

見田 モンゴルのジンギスカン

おじいちゃんおばあちゃんが元と思ったよ。

著書多数。

ようろうたけし❿ 竹中 平 蔵 ― 経済 学 者。小泉

たけなかへいぞう

でも会社でもどこにいっても比較ら。あるいは女性自身の上昇志
井上 ところで、都市側の過剰
半分ぐらいほんとにそうなのかも材派遣の会社をやっている。
「資

成長もね。例えば、単身赴任な

想定外なことばかりで、それを楽されるし、ＳＮＳでの、何を食向とか。いっとき専業主婦が恥な思い込みってありますよね。「田しれないけれど（笑）

本論をよく読み込んでいる」ってなんでもみんな 商 品 にうっとう

べたとか楽しい体験をしたとかずかしいものだったけど、でも今舎の人は純朴で、せっせと野菜
椎名

んか最初は家族が別れるのを嫌は幸福自慢競争みたいなのに疲れは専業主婦になりたいって人がをつくって、食べる人に喜んでも誰かが褒めていた。

はたてしまった……。
逆に増えてるんだって。

なったのが大きいのかもね、労働

椎名 でも、そういうことをいらうのが何よりの幸福――」と

特 権 階 級にみえるからこと？（笑）

見田 えーっ ！（笑）どういう

守り機能付き電気ポット」とかさくしゅやってみたら、こりゃ気楽でいい

椎名 いや、日本人ってほんとがっていたのかもしれないけど、 気かどうか監視してくれる、「見くらいまでだ」って。国政選挙と売っているでしょ。そういう風にが足りないってことで、女も搾取

わ、ってことになった。母子で「お何 をやるかわから ない国 民 だ

廃屋ってものすごい数でしょ。なか複雑すぎてわからないから関

みんな商売になってしまうから。

の対象になったのかな。

っわれないって。それで思ったのは、 父さんはいない方が楽でいいね」

のに、新しいマンションをたくさ
見田 生協みたいな流通業界もそんなになってしまった選挙 制

か。
「おいしい空気と、川のせせ「ほんとにらぎと、純朴な人々」みたいな
馬鹿
って
多
幻想。
様だ
よ」
そういった演出をして農産物のなって（笑）。太平洋戦争のとき

見田 「楽しい職場つくり」ってと、まるで、ただ借金を返すた

ど、借金もついてくる。そうするしました。補助金をもらったけ

な倒壊してしまって、それを直害のときにハウスや鶏舎がみん

２０１４年の関 東 甲 信 大 雪

てるのに誰も反対しない。

て日本海軍の圧倒的多数が思っ

理性的に判断してありえないっう。こんなこと愚行極まりない、

いないのに、なぜか出艦させちゃを出艦させるべきだなんて思ってしょ。誰もあの戦局で戦艦大和の戦艦大和のことといい、そうでめに働かなきゃならないことにな

見田 いや自覚してるのよ、日郷牧場）は大変なのよ。

大事よね。

度っていったいなんなの？ってこだのかはっきりした方がいいねっ

るし、人を働かせなきゃならな

本人はそういう危うさを。自分

つらい労働
んじゃないの。生協役職も今は事などもお金のためにやっていた

すい田舎」ですね。都市に迎合

井上 都市からみた「わかりや普通に職場になっているでしょ。 するだけの「地方」。古臭い近代楽しい労働とよ。例えば山梨県に住んでい見田 森友問題なんかみても自て思うのだけど。比例代表で復

見田 ちょっと、いっておきたい

いような状況になる。そういうたちは何をしだすかわからないっとして。で、生産者も無意識に「田

民党も馬鹿だけど野党も馬鹿だ

活当選したりするし。（文部科学のはね、東北の復興とかもそうことを若い人たちにおっかぶせるて。何をやるかわからないのは日

たとえば、わたしは昔、生協よ（ 笑 ）世界も日 本も、絶 対、 省の前事務次官だった前川喜平氏のだけど、「元に戻す」ってことがのか、ってこと。夢も希望もない

本も北朝鮮とそんなに変わらな「労働」って主義から一歩も出ていない。

独裁国 化、全体主義化してる。 授業について、名古屋市教育委員会

よね。ほんとに馬鹿って多 様だに圧力のような問い合わせをかけさ前提でしょ。それってすごく重よ。やってみてはじめてわかった

復興とは初期はみんな、お金が欲しくて

見田 それでね、そういう都会

せた）赤池誠章って山梨なんだっ

荷なの。それじゃ借金だけが残っ舎を演じる」。

つか誰かがいったんだと思うよ。 の人たちに「わたしたち白州郷やっていたわけじゃないけど、い牧場はそんなに格好良くありま

森友問題とか自衛隊の日報問題て。困ってしまうよね。

運動をやっていましたけれど、理

見田 わたしは、フィリピンにしせんよ」って言葉にするとね。
「おとか政府に対する不信っていっぱ

いったい何だろう？

たちを見てても全然つらそうに 「これは労 働でしょ。何か対 価ろタイにしろ、そこで働いてる人をもらわないとやっていられない

前はどうしてそういうことをいっ

福岡県の麻生太郎の選挙には絶て再出発できない。復旧は元にるわけでしょ。わかったことを土

知見の積み重ねってのは当然あ

ああ、今日も言いたい放題でいよ。こっちの方が怖そうだね。

対関われないでしょ？誰が選ん戻すことなんだけど、復興ってこことか？

「前と同じに戻す」

見えないのよ。
よ」って。

を払いたくないって思うのよね。
椎名

い出てきてるじゃない。もう税金の人非人が！」みたいな目で見みんなほんとに税金を払わなく白州でいったらセンギ（用水路） てぶち壊すのか！」
って（笑）
。
「こ
の維持だとか土手の草刈りとかられる気がするの（笑）
。わたし

いってるけど『どうして労 働がつらいのか』とか、そういうこと必要なわけだよ。いくら人口がこれ から 家 族ってど うを考え直した方がいいんじゃない

台に次に進めようとしていくもした ！ すみません。

とにおいては、今までの失敗から椎名なっていくんだろう？

のなのに、まったく前と同じに戻大き過ぎたかな。最後に「このなったらどうするんだろう、心学んだことを元に新たにやり直せってどういうことなんだろう？

がひねくれているのかなぁ。

見田

した方がいいことも絶対あるじゃ

減っても共同体の維持のために圧力のもとに家族のふりをしなか」っていう新聞のコラムを読ん配しちゃうよ。それで「ああ、こ２０１４年の大 雪 害のときは、 対 談の 結 論 は『 テ ーマが 大 き
見田 フードバンクとか子どもど、「選挙に関われるのは市長選

養老孟司さん⓫が書いてたけ

人、人と暮らせない人も増えてそれから人と暮らすのが嫌なない。それですっごいウチ（白州めだ」っていわれるのよ。許され状況だったけど。

それを選択するしかないような。
た ！ 」って書いといて（笑）

過ぎる』ということになりまし今回はちょっとテーマがれがわたしの愛国心なんだな」っない？でも、それは制度的に「だがまだ生きていると思う。主に食堂❾みたいな取り組みもある

世 間 体 とか、社 会 的 な
椎名 崩壊した家族共同体と子

きゃならないときもあるしね。

必要な労働がある。そういうのは無償でも参加が必要な労働。

て思ったの（笑）

椎名

労働を媒介してかな。仕事を手地 方 だと人と人との関 係 性

供の貧困は関係がある？

で「なるほどな、なんで日本人ってこんな働くのを苦痛に感じるんだろう？」って思ったの。

入ってから変わったのかな。

日 本 にマルクス 主 義 がひとでなしる人には、山口県の安倍晋三や「『働き方改革』とかいろいろ

」
切よ
は大
様性
「多

宣伝をするでしょ。商売の方便ね。東 京の放 置された空き家、 ね。男だけじゃ資本からの搾取

椎名78

う人たちってのは少数派なのか

78

2

白州だより

April 2018hakusyu.jp

農場は、白州郷牧場の農産物の生産現場です。
「寝物語の里」加工所

見田由布子
して、漬物・麹・味噌などの製造をしています。

加工所は、白州郷牧場の農産物などを利用「白州郷牧場 の加工所 より」

内藤 光
野菜、養鶏卵などの生産を通年行っています。

「白州 の春 の農場 だより」
白州郷牧場

３・ 以来、身に沁みてしまいました。
つまり、若い人たちに「こう生きよう」という提案をしにくし、味噌を仕込み、恐竜の背中ヘンを作り、畑で鬼ごっこをし、のトゲトゲみたいなバームクー「キララの学校」は白州を舞台に子どもた

ロープワークは常に楽しく、薪「２０１８年 キララ冬 の学校 」

ちの農・暮らし体験をする自然学校です。

楽しみ、夜はみんなで映画を観「キララの学校」事務局長

平河 夏

体力も無くなりました。かって、森を散歩し、見たこともな

ストーブを囲んできゃあきゃあては十五キロの蒸米を一人で持ちいでっかい氷柱に感動して、ごくなっています。

上げていましたが、それはもうで飯をもりもり食べて、ケンカしりでさっとやります。華 奢な福の山田さん。若い福井さんはひとと誘います。誘われるのは同い年ます。薪割りをしている子たち

ラでは自由参加型を採用していうわけではありませんが、キラ

全てのプログラムがそうといむしごめきません。労りあって、米であれ、て仲直りして…。

井さんを「身体を壊しなさんな」の横で鶏さばきに真剣な子たち

いたわ

漬け物石であれ「二人で持とうね」と心配の目で年寄りは見ているしがいて、ちょっと離れた森でロープワークしている子たちがいる、

きゃしゃ

かないのです。
「 男が欲しいネ 」は加工所のればいけないのです。
ここ最近、そういう話をあちというように。各所におとなを気がつけばもう四月です。ナスやトマトといった夏野菜の育

決まり文句でしたが、最近気が選んだ」なんて自覚はないかも

配置し、子どもたちは自分がいか私たちは先週春の学校を終えしれないけれど、３泊４日とい変 わ り まし た。 年 寄 り も 数 多

らこち らでしているのです が、の 種 が 着々とまかれています。 なかなか理解を得られないよう

とても寒い冬でした。朝晩はました。
例年に比べて早咲きだっ

たい場 所 としたいことを 選ぶ。

です。その場の空気に流されて、

年ものですが「失敗は成功の元。 「おっぽに亭こっこ」の女性達に

氷点下 度近くまで冷え込んだ

う短い時間のなかで、子どもた

くいれば、労 働のローテーショ

年間での栽培計画がある程度ま
計算しなければ出せない結論に加工所のことを書くようにと誘いをかけました。
「一週間に一た桜はもう散り始め、青葉が顔なるべくそういう時間を多く持とまったので、あとはそれに準先走って飛びつく。必要なものいわれました。加工所が「白州樽ごとに違うし〜、研修生は白回でいいんだよ」と。

ンなり、シェアなりでやってい苗がはじまり、畑には葉物野菜

樹齢約千年の武川神代桜は、今年も満開でした。

じて走りまわる日々です。これごとの準備もしないまま、いざだより」に登場するのは、初め州のつきものだし〜」とかいっ

ちはそれぞれに「何か」を蓄え、てるようにしています。
「自分でから収穫・出荷作業で身動きがことを進めようとして右往左往

てか、あるいは十年ぶりくらいを見せ始めています。

けるのではないかと思い、食堂

とれなくなります。やってみたする。そういった場面をよく目て笑い合っています。

という話は長くなります。だかることが好きです。おいしいも女の人はおおむね、ものを作

度目の冬ですが、これほど寒さ

ララスタッフとして復帰して３

今年最初のキララの学校。キ

いるわけですが、まだ若干寒さ

ら、あの時の寒さを思い出して

冬の学校の写真を見返しなが州にやってきて、季節の変化も冬に参加した子が春にまた白のではないでしょうか。

のに目が無いのです。口数は多を 感 じ た 年 は あ り ま せ んで し出てくる習いですが、それはお子どもたちが白州にやってきま

そんな寒さのなか、 名ものしているのを見つけて、子ども

なよもぎが土の合間から顔を出の残る３月中旬頃、小さな小さとで得た「何か」をいつか感じて年を重ね、ここで過ごしたこ

ういった連続性の積み重ねを経また感じたことと思います。そ持ち帰っていることでしょう。
十五年という年月でわたしはいですがそれには慣れます。強生きるための加工物と麹づくり互い様だと諦めます。そうすれの言った「東京に比べて白州はてくれれば嬉しいかな。 〜

麹をつくり始めて十五年になた。

老いました。自然と関わり生産

引に仕込んだ年の味噌です。五い試みや企てはまだまだあるのだと思います。
こうじ「なぜ白州郷牧場で加工所を

にします。

ふた

計画があってもなくても、失敗とでは ないので す。という か、 建て、麹 をつくり 始めたのか」

失敗することが悪いというこですが、それにはいったん蓋をしないことには、ここまで準備してきたことまで無意味になります。
もちろん計画どおりにことがこだわり失敗をしたとしても、そもそもは、継続しています。が、確信し た。
「 さ む ーい！」と 言いな

季節の移り変わりがわかりやすをし、独 立自 尊の精 神を養い、 烈な個性と拘泥も老女になるとすでに予想外に暖かい春に直面の計画があって、それに沿ったば良い仕事場ができる、はずでがらも元気いっぱいな子どもた

脈で話します。

して、次は何がくるのだろうか

は揺らいでいます。世の変わりす。たぶん。

年前にキララの子どもだったＯ

かと、最近気付きました。それいのがいいよね」という言葉が失敗の本質を精査することがでち。キリッとした空気や風、陽達観して「何事も計画どおりに

今年は山田さんの年来の望み

ならプロの「入り口」じゃない

第一次産業、
それはどうしたっきます。全体のどの部分がうま

Ｂと、その友人たちがキララにはいかないよね」なんて言うつは不意に思い出され、あの厳しいて、地ベタに密着し、這いずりの光、澄んだ空…。白州の、冬か！と、すこし慌てます。

そんな白州の冬は終わり、今

何はともあれ、人々は生きな

てんまつであった醤 油 を 仕 込みました。

くいかなかったのか？何が原因

この顛末はいつかお話しできる

あわて

もりはありません。それは計算回る現場です。自然相手の仕事いでしょうか。

共感し積極的に支えてくれてい手 前 味 噌 も 大いにあ り ますと思います。

寒さも、こうして徐々に変わるとなったのか？何を見落としては、昨今の情報処理・技術革新

らしい冬を満喫できたのではなを繰り返し、熟考につぐ熟考をが、結構評判のいい麹をつくりる今のキララに身を置いて、そいた？それの改善は可能か？ど空気や温度、山や木々の色を子重ねた人だけが言える言葉だとます。白 州の水と米のおかげ、 の変化になじまないものなのでんなことの重要性を再認識しまうやって？というふうに。成功

きゃなり ません。
「 死 ぬ まで 現

この原稿を書いているのは４月

主性」を大切に、白州を楽しみ新しい年、今年も「自由」と「自どもは子どもなりに感じ受け止

思っています。私はまだそこます。

役！」の女の仕事場づくりを始

今年の冬の学校。駒ケ岳神社

深くもあります。

した。

また私たちの腕力のたまものとしかもフラットどころか地球めているのだということが感慨するための計画づくりじゃない思います。

で達していません。計算の仕方が間違っているかもしれないし、 のです。事業を継続させるためは 丸 いが 故 に 地 殻 変 動 の 時 期を詣で、お餅をつき、薪を割り、 尽くす！キララの学校をどうぞ８日。３月末、あの寒さなんてとはいえ、なぜか常より色のまるでなかったかのように初夏

よろしくお願い致します。

炭を焼き、捌いた鶏はお雑煮にさばのような気候を迎え、そんななめます。

に、失敗しても立ち上がるために入っていて、わたしたちもそ想定すべきことを見落としてい濃い味噌ができます。研修生の男を排除しているつもりはな

るかもしれない。ただそれでも、 に、計画は必要なのだと私は考の一部でしかないということを、 いのです。
えています。

30

あきらと 恐々としています。しかし、 動きをしたうえでのことならば、 ります。そんなに時が経ったのについていけません。

進まないのは覚 悟のうえです。 するときは失 敗します。ただ、 らしません。個人的な口調と文

10

facebook.com/hakusyu.kilala

11

某に「麹百回！」とかいって強なんらかの計画は立てられなけ

20

30

白州だより

3

facebook.com/hakusyugou.bokujo
hakusyu.jp

５ 月の「白州直送野菜セット 」 の予定

生育が旺盛で旬を迎える時期で「白州直送野菜セット」は、白州郷牧場の平飼い卵、野菜、加工品などを詰め合

葉 物 野 菜がたくさんになりす。どうぞたくさん召し上がっ

わせたセットです。箱にお詰めして宅配便（クール便）でお送りしています。

皆さん、こんにちは。白州郷

そうですが、それぞれ、違ったてください！

取得しているオーガニック農場です。

水菜

牧場の平飼い卵、野菜を詰め合

味わいがあり、サラダ、おひた

白州郷牧場は 2007 年から JAS 有機認証をおうせい

わせたセット野菜を宅配便でお「白州森と水の里センター」

高草木 里香

「白州 森と水の里センター」は、

白州郷牧場の農産物や加工品をお届けする白州郷牧場グループの販売部門です。

菜
壬生し、 炒 め 物、ス ー プ、 煮 び たし、など、いろいろ楽しめます。

ご注文は、白州郷牧場オンラインショップか、お電話 0551-35-4445（火曜定休）で承ります。

送りしています。

５月は、葉物野菜が豊富に収穫できる季節を迎え、例年、緑がいっぱいのセット野菜になる予

定です。予定品目をご案内いたします。

・平飼い卵（若鶏の初産み卵が入るかもしれません）

・レタス、サニーレタス、サンチュ、ほうれん草、小松菜、水菜、

み ぶ な

壬生菜、二十日大根、など。

白州で季節的に栽培が難しい

品目は、ＢＭＷ技術や無農薬栽

培などでつながりのある他県の農家さんから応援していただき、お届けしています。５月は下記の予定をしています。

・しょうが…高知県の夢産地とさやま開発公社さん・サツマイモ…茨城県の茨城ＢＭさん

・ミニトマト…千葉県の和郷園さん

・玉ねぎ・じゃがいも…長崎県の産

直南島原さん、など。

hakusyu.jp

白州直送野菜フルセット

平飼い玉子10個 + 旬のお野菜と加工品（8～10品）
本体価格：3,500円（税抜・送料・クール料込）

白州直送野菜ミニセッ
ト

チュ
サン

根
日大
二十

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レタ

草
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ほう

絶賛お届け中！

平飼い玉子 6 個 + 旬のお野菜と加工品（4～5品）

本体価格：2,400円（税抜・送料・クール料込）
ご贈答にもどうぞ！

白州直送野菜フルセット例（平飼い玉子、平飼い鶏ミンチ、食堂「おっぽに亭こっこ」より

サニーレタス、サンチュ、菜花、カボチャ、タマネギ、ジャガイモ、ハッサク、大根、ネギ、ショウガ、ミニトマト）

２月末、３月末に、おっぽに亭こっこ横手店にて「麹まつり」が開催され、白州郷牧場運営の、農産物直売所・食堂「おっぽに亭こっこ」

見本
セット
フル
野菜
直送
白州

では、卵かけご飯やカレーなどの食事をお出ししています。

いろいろな漬物、甘酒や麹製品、味噌などの試食・販売をしました！

おかげさまで、盛況でした！ご来店、誠にありがとうございました！

羽煮
鶏手

まるごと鶏手羽煮（３本） ３８０円

平飼いでのびのび育った

白州郷牧場の鶏手羽をやわ

らかく煮込みました。添加物は一切不使用。本醸造丸

大豆醤油、自家製塩麴など、調味料も厳選しました。

ご飯が進みます ！

き
卵焼

おつまみにも ！

新商品 ！

ばぁちゃんシリーズ「うめぇ〜 たまご焼き」

平飼い卵でつくりました ！

白州だより 新創刊 4 号
2018 年 4 月 20 日発行
発行：白州郷牧場
山梨県北杜市白州町横手 2259-1
TEL：0551-35-4520 FAX：0551-35-0132
メール :info@hakusyu.jp
ホームページ：

hakusyu.jp
facebook.com/hakusyugou.bokujo「書を読み、自然に親しみ、勤労にいそしむ」

白州で子どもを撮る ４
平河 夏（PHOTOLIEN ∞）2018 年冬の学校での一コマ。赤ちゃんが作られた玩具よりペットボトルや母親が毎日使う
鍋やボウルをおもちゃにするように、キララの子

白州郷牧場・キララの学校運営事務局
山梨県北杜市白州町横手 2259-1
メール kilala@hakusyu.jp

緊急連絡先 090-3209-5459（平河 夏）どもたちも「おとなが使うもの」をあっという間

facebook.com/hakusyu.kilalaに自分のものにしてしまう。

instagram.com/hakusyu.kilala（写真の無断転載を禁じます）

白州だより

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