(57)【要約】  淹れたてのホットドリンクを調製するための全自動飲料調製装置は、少なくとも一つの熱湯発生器１０、２０と、熱湯発生器１０、２０から熱湯を供給し得る抽出装置５０と、上水供給管３０から熱湯発生器１０、２０へ上水を送出する給水ポンプ１１、２１とを有する。熱湯発生器１０、２０はフローヒータであり、かつ、給水ポンプ１１、２１によって送出された上水の体積測定を行うための流量計１２、２２である。さらに、全自動飲料調製装置は、フローヒータ１０、２０を自動デスケーリングするための自動デスケーリングシステム４０を装備している。自動デスケーリングシステムは、デスケーリング剤溶液を混合生成するための混合タンク４１、デスケーリング濃縮液の貯蔵タンク４２のための収容スペース並びにデスケーリング濃縮液を貯蔵タンク４２からデスケーリング濃縮液と水とからデスケーリング剤溶液が混合生成される混合タンク４１へと配合送出するための配合ポンプ４３を有している。給水ポンプ１１、２１は、吸込み側において第一の一方通行弁４４を介して混合タンク４１の取出し管４９と切替式に接続可能であって、第一の一方通行弁４４の切り替えられた弁ポジションにおいて混合タンク４１からデスケーリング剤溶液を熱湯発生器１０、２０へ送出する。給水ポンプ１１は、吐出し側において第二の一方通行弁４５を介して混合タンク４１の給水管４７と切替式に接続可能であって、第二の一方通行弁４５の切り替えられた弁ポジションにおいて混合タンク４１へ上水を送出する。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも一つの熱湯発生器（１０、２０）と、前記熱湯発生器（１０、２０）から熱湯を供給し得る抽出装置（５０）と、上水供給管（３０）から前記熱湯発生器（１０、２０）へ上水を送出する給水ポンプ（１１、２１）と、前記給水ポンプ（１１、２１）によって送出された上水の体積測定を行うための流量計（１２、２２）とを有する、淹れたてのホット飲料を調製するための全自動飲料調製装置であって、
前記熱湯発生器（１０、２０）はフローヒータであり、当該全自動飲料調製装置は前記フローヒータ（１０、２０）の自動デスケーリングのためにデスケーリングシステム（４０）を装備しているように構成した全自動飲料調製装置において、
前記デスケーリングシステム（４０）は、デスケーリング剤溶液を混合生成するための混合タンク（４１）、デスケーリング濃縮液の貯蔵タンク（４２）のための収容スペース並びにデスケーリング濃縮液を前記貯蔵タンク（４２）から、デスケーリング濃縮液と水とから当該デスケーリング剤溶液が混合生成される前記混合タンク（４１）へ配合送出するための配合ポンプ（４３）を含み、
前記給水ポンプ（１１、２１）は、吸込み側において、第一の一方通行弁（４４）を介して、前記混合タンク（４１）の取出し管（４９）と切替式に接続可能であって、前記第一の一方通行弁（４４）の切り替えられた当該弁ポジションにおいて、前記混合タンク（４１）からデスケーリング剤溶液を前記熱湯発生器（１０、２０）へ送出し、
前記給水ポンプ（１１）は、吐出し側において、第二の一方通行弁（４５）を介して、前記混合タンク（４１）の給水管（４７）と切替式に接続可能であって、前記第二の一方通行弁（４５）の切り替えられた当該弁ポジションにおいて、当該デスケーリング剤溶液を混合生成するために、前記混合タンク（４１）へ上水を送出することを特徴とする全自動飲料調製装置。
【請求項２】
前記給水ポンプ（１１、２１）を制御すると共に、当該デスケーリング剤溶液を混合生成するために前記給水ポンプ（１１、２１）を介して前記混合タンクに満たされる新鮮水体積を前記流量計（１２、２２）を介して計測するように形成された制御装置を有する、請求項１に記載の全自動飲料調製装置。
【請求項３】
前記制御装置は、前記流量計（１２、２２）の測定値から前記熱湯発生器（１０、２０）のスケーリング沈着状態を推定し、特に、最大貫流時間又は最小貫流速度に関する所定の値が到達されると、自動デスケーリングプロセスが必要である旨の通報を発するように形成されている構成の、請求項２に記載の全自動飲料調製装置。
【請求項４】
流れ方向において、前記熱湯発生器（１０、２０）の後方に第三の一方通行弁（１６、２６）が配置され、該弁によって、当該流体フローは、前記熱湯発生器（１０、２０）から、前記抽出装置（５０）又は飲料注出口（５５、５６）の方向へ誘導される代わりに、排水管又は収集タンクへと直接に誘導され得るように構成した、請求項１から３のいずれか一項に記載の全自動飲料調製装置。
【請求項５】
自動デスケーリングを実施するために前記配合ポンプ（４３）を制御して、所定量のデスケーリング濃縮液が前記貯蔵タンク（４２）から前記混合タンク（４１）へ送出されるようにプログラミングされていると共に、さらに、前記第二の一方通行弁（４５）を切替えて、前記給水ポンプ（１１）が前記混合タンク（４１）の前記給水管（４７）に接続されると共に、前記給水ポンプ（１１、２１）を制御して、所定量の上水が前記混合タンク（４１）へ送出されるようにプログラミングされ、加えてさらに、前記第一の一方通行弁（４４）を切替えて、前記給水ポンプ（１１）が吸込み側において前記混合タンク（４１）と接続されて、当該デスケーリング剤溶液が前記混合タンク（４１）から前記熱湯発生器（１０、２０）へ送出されるようにプログラミングされた制御装置（６０）を有するように構成した、請求項１から４のいずれか一項に記載の全自動飲料調製装置。
【請求項６】
淹れたてのホットドリンクを調製するための全自動飲料調製装置において熱湯発生器（１０、２０）を自動デスケーリングするための方法であって、
自動デスケーリングプロセスを実施するために配合ポンプ（４３）によって所定量のデスケーリング濃縮液が貯蔵タンク（４２）から混合タンク（４１）へ送出され、当該全自動飲料調製装置の給水ポンプ（１１）が前記混合タンク（４１）の給水管（４７）と接続されて、デスケーリング剤溶液を混合生成するために前記給水ポンプ（１１）によって所定量の上水が前記混合タンク（４１）へ送出され、前記給水ポンプ（１１）が続いて、吸込み側において、前記混合タンク（４１）と接続されて、前記給水ポンプ（１１）によって当該デスケーリング剤溶液が前記混合タンク（４１）から前記熱湯発生器（１０）へ送出されるように構成した方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、少なくとも一つの熱湯発生器と、当該熱湯発生器から熱湯を供給し得る抽出装置と、当該上水供給管から当該熱湯発生器へ上水を送出する給水ポンプと、当該給水ポンプによって送出された上水の体積測定を行うための流量計とを有する、淹れたてのホット飲料、特に、コーヒー飲料を調製するための全自動飲料調製装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の技術において、ボタンプッシュに応じて一人分の淹れたてのコーヒー飲料を調製する全自動コーヒーメーカが知られている。そのために必要な熱湯は、通例、熱湯ボイラ内に用意されているために、長い加熱時間は不要である。
【０００３】
また、この種の全自動コーヒーメーカにおいて、当該熱湯発生器のデスケーリングを時折実施しなければならないということも知られている。そのために、例えば、国際公開第２０１３／０２３９６３号又は欧州特許出願公開第２７０５７８４号明細書に開示されているような溶液が知られており、その際、水溶性デスケーリング剤を満たしたカートリッジが使用され若しくは、デスケーリングプロセスを実施すべく、当該装置に接続される。スイス国特許第７０９７３８号明細書の場合には、体積可変式容器内に収容されたデスケーリング液を擁したデスケーリング剤適用装置が当該コーヒーメーカに接続される。
【０００４】
独国特許出願公開第１０２０１３１０６１４８号明細書から、給水ポンプ、水を加熱するための加熱装置、当該熱湯発生器から熱湯を供給し得る抽出チャンバ及び当該ポンプによって送出された当該水量を測定するための流量計を有する飲料メーカが知られている。当該新鮮水供給管には、当該給水ポンプによって吸引された新鮮水にデスケーリング剤を混入することのできるデスケーリング装置が接続可能である。当該デスケーリング剤の当該配合は、当該給水ポンプ送出能の低下を介して調整されることとなる。したがって、当該デスケーリング剤の当該配合は、当該新鮮水の流速に左右される。だが、それはまた当該熱湯発生器の当該スケーリング沈着状態に左右されることから、当該デスケーリング剤の当該配合は不正確である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】国際公開第２０１３／０２３９６３号
【特許文献２】欧州特許出願公開第２７０５７８４号明細書
【特許文献３】スイス国特許第７０９７３８号明細書
【特許文献４】独国特許出願公開第１０２０１３１０６１４８号明細書
【特許文献５】国際公開第２０１３／１８９８６９号
【特許文献６】欧州特許出願公開第２５６１７７８号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の目的は、ホットドリンクを速やかかつ高い信頼度で調製可能であって、ほぼ保守不要かつ修理不要で、ユーザないし操作員が容易かつ安全に操作することのできる、淹れたてのホットドリンクとりわけコーヒー飲料を調製するための全自動飲料調製装置を開示することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
したがって、本発明は、熱湯調製のためのボイラを有する既存の全自動コーヒーメーカとは異なり、熱湯調製に軽量かつコンパクトなフローヒータを使用する。本発明の範囲において使用可能な当該フローヒータは、例えば、国際公開第２０１３／１８９８６９号に開示されており、ここでは不要な反復を避けるために、該文献の開示内容全体が本願明細書に引用されることとする。
【０００８】
ただし、本発明は、本発明の範囲において適切なフローヒータにおいて、水の速やかな加熱に要される当該高温と、当該フローヒータ内の狭小で長い流路とに起因して、該フローヒータはスケーリング沈着が生じやすいとの知見を基礎としている。したがって、本発明の範囲において、当該全自動飲料調製装置は、当該フローヒータの自動デスケーリングを行うためのデスケーリングシステムを装備している。こうして、デスケーリングが必要となるや直ちに、いつでも、大した手間とコストを要さずに、当該フローヒータのデスケーリングを実施することが可能である。一般に、これは装置運転の開始時又は終了時に、当該操作員によって簡単なボタンプッシュによって行われる。かくて、当該全自動飲料調製装置は、その他の操作ステップ例えばデスケーリング剤カートリッジ等をセットしたりすることを要さずに、当該フローヒータ・デスケーリングのための所要のステップを実施する。
【０００９】
そのため、本発明による当該全自動飲料調製装置の当該デスケーリングシステムは、デスケーリング剤溶液を混合生成するための混合タンク、デスケーリング濃縮液用の貯蔵タンクを収容するスペース並びに当該貯蔵タンクから当該混合タンクへデスケーリング濃縮液を配合送出するための配合ポンプを含んでいる。したがって、当該混合タンク内で、必要に応じ、つまり、デスケーリングプロセスが実施さるべき場合に、当該全自動飲料調製装置によって自ずから、当該配合ポンプを介して当該貯蔵タンクから当該混合タンクへ送出されるデスケーリング濃縮液と水とから当該デスケーリング剤溶液が混合生成される。
【００１０】
当該デスケーリング濃縮液の使用は、当該全自動飲料調製装置内に多数のデスケーリングプロセスに要されるだけの量の濃縮液が貯蔵可能であるために、デスケーリングプロセスが頻繁に実施される場合にも、当該貯蔵タンクの交換又は液の補充が大きな時間的周期で必要とされるにすぎないという利点を有している。これは所要の保守コストを大幅に減少させると共に、当該操作員に技術的知識がなくとも当該デスケーリングを定期的に実施することを可能にする。加えて、デスケーリング濃縮液は配合ポンプを介して容易かつ安全に配合することができるため、当該デスケーリング剤溶液は自動的にかつ常に正しい、所望の配合量で混合生成することができる。
【００１１】
さらに、当該全自動飲料調製装置は、上水供給管例えば上水接続栓又は当該全自動飲料調製装置に配された貯水タンクから上水を取り出して、当該熱湯発生器へ送出する給水ポンプを含んでいる。さらに、当該給水ポンプによって送出された上水の体積測定を行うための流量計が設けられている。体積測定を行うためのこの種の流量計は、複数の点から見て、等しく次のような利点を供する。つまり、一方において、当該流量計を介して、当該デスケーリング剤溶液を混合生成するために当該給水ポンプを介して当該混合タンクへ供給される新鮮水体積を計測することが可能である。他方において、当該流量計を用いて、流速したがって当該全自動飲料調製装置の運転中に当該フローヒータを通って流れる単位時間当たりの当該体積量を測定することができる。これから、当該フローヒータのスケール沈着状態を推定することができるため、自動デスケーリングプロセスが必要でありかつ折があればスタートさるべきである旨の通報を適時に発生させることができる。その他に、当該流量計は、言うまでもなく、異なった種類のホットドリンクを調製する際に小分けされた一人分の新鮮水を測定するためにも使用される。
【００１２】
本発明によれば、さらに、当該給水ポンプは、吸込み側において、第一の一方通行弁を介して切替式に、当該デスケーリング剤溶液が収容ないし混合生成される当該混合タンクと接続可能である。こうして、当該第一の一方通行弁の切り替えられた当該弁ポジションにおいて、当該デスケーリング剤溶液は当該混合タンクから、当該給水ポンプを介して、当該フローヒータへ送出されることができる。加えてさらに、当該給水ポンプは、吐出し側において、第二の一方通行弁を介して切替式に、当該混合タンクの給水管と接続可能である。したがって、当該混合タンク内でデスケーリング剤溶液を混合生成するために、当該第二の一方通行弁の切り替えられた当該弁ポジションにおいて、当該給水ポンプから当該混合タンクへ上水が送出可能である。
【００１３】
好適には、当該全自動飲料調製装置は、当該流量計の測定値から当該熱湯発生器のスケーリング沈着状態を推定し、特に最大貫流時間又は最小貫流速度に関する所定の値が到達されると、自動デスケーリングプロセスが実施さるべきである旨の通報を発生する制御装置を有する。したがって、当該全自動飲料調製装置の操作員は、同人が次の機会にデスケーリングプロセスをスタートさせる必要がある旨知ることができる。それにもかかわらず、当該全自動飲料調製装置の当該通常運転は、さしあたり、いつものようにかつ取り立てて指摘するほどの支障なしに、続行可能である。
【００１４】
本発明の範囲において、さらに、流れ方向において、当該熱湯発生器の後方に第三の一方通行弁が配置され、該弁によって、当該流体フローは当該熱湯発生器から排水管又は排水用収集タンクへ誘導され得るようになされている。自動デスケーリングプロセスの一環として、この第三の一方通行弁は一つのスイッチポジションにもたらされ、該スイッチポジションにおいて、当該デスケーリング剤溶液は当該フローヒータを貫流した後、当該抽出装置へ、次いで同所からさらに飲料注出口へと誘導されるのではなく、排水管又は当該収集タンクへと直接に誘導される。当該デスケーリング剤溶液が通常の飲料注出口へ向けられないことによって、例えば、客の飲料カップにデスケーリング剤溶液が注出されてしまうようなうっかりした誤操作が回避される。
【００１５】
デスケーリングプロセスを全自動によって実施するために、本発明の範囲において、自動デスケーリングプロセスを実施するために当該配合ポンプを制御して、所定量のデスケーリング濃縮液が当該貯蔵タンクから当該混合タンクへ送出されるようにプログラミングされていると共に、さらに、当該第二の一方通行弁を切替えて、当該給水ポンプが当該混合タンクの当該給水管に接続されると共に、当該給水ポンプを制御して、所定量の上水が当該混合タンクへ送出されるようにプログラミングされ、加えてさらに、当該第一の一方通行弁を切替えて、当該給水ポンプが吸込み側において当該混合タンクの当該取出し管に接続されて、当該デスケーリング剤溶液が当該混合タンクから当該熱湯発生器へ送出されるように形成ないしプログラミングされたプログラマブル制御装置が有用でありかつ好適である。
【００１６】
さらにまた、本発明の範囲において、淹れたてのホットドリンクを調製するために使用される全自動飲料調製装置には、熱湯発生器の自動デスケーリングを実施する方法が設けられている。自動化されたデスケーリングプロセスを実施するために、配合ポンプによって、所定量のデスケーリング濃縮液が貯蔵タンクから混合タンクへ送出される。続いて、当該全自動飲料調製装置の給水ポンプが当該混合タンクの給水管と接続されて、当該給水ポンプによって所定量の上水が当該混合タンクへ送出される。最後に、当該給水ポンプが、吸込み側において、当該混合タンクと接続されると共に、吐出し側において、再び当該熱湯発生器と接続されて、当該給水ポンプによって当該デスケーリング剤溶液が当該混合タンクから当該熱湯発生器へ送出される。
【００１７】
本発明のその他の利点及び特性は、以下に、当該単一の図面を参照して行う、実施例の当該説明から判明するとおりである。同図は、いわば水フローチャートの形で、二つのフローヒータと、装置に組み込まれた、当該フローヒータの自動デスケーリングを行うためのデスケーリングシステムとを有するホットドリンクを調製するための装置の構造を示す。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】二つのフローヒータ及び当該フローヒータを自動デスケーリングするための一つの統合式デスケーリングシステムを有する全自動飲料調製装置における水のフローチャートを示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
当該図中には、いわば水フローチャートの形で、例えば全自動コーヒーメーカに使用されるタイプのホットドリンク調製装置の構造が示されている。ホットドリンクを調製するための熱湯の発生にはフローヒータ１０が使用される。水の流れ方向において、フローヒータ１０の上流には、一本の導管１３を介してフローヒータ１０に接続されている給水ポンプ１１並びに流量計１２が位置している。フローヒータ１０の熱湯出口には、一本の導管１４を介して、複数の一方通行弁１５ａ、１５ｂ、１５ｃ及び１６が接続されている。
【００２０】
当該装置は、熱湯発生のために設けられたフローヒータ１０に加えてさらに、同じく、ホットドリンクの調製―例えば、ミルク又はその他の飲料の再加熱又は泡立て―に使用することのできる蒸気を発生させるために使用される一つの第二のフローヒータ２０を有している。ここで蒸気の発生に使用される第二のフローヒータ２０も、本発明の趣旨において、同じく、広義の熱湯発生器として理解される。
【００２１】
第二のフローヒータ２０の上流には、同じく、一本の導管２３を介してフローヒータ２０の当該流入口に接続されている給水ポンプ２１並びに流量計２２が位置している。フローヒータ２０の当該熱湯ないし蒸気出口には、一本の導管２４を介して、異なった一方通行弁２５ａ、２５ｂ、２６が接続されている。
【００２２】
当該双方の流量計１２、２２は、本実施例において、それぞれ給水ポンプ１１、２１の前に配置されている。ただし、流量計１２、２２を、流れ方向において、給水ポンプ１１、２１の後に配置することも、同じく可能である。吸込み側において、双方の給水ポンプ１１、２１は、一本の上水供給管３０及び一つのオプショナルな切替弁３１を介して、当該公共供給網の上水接続３２又は当該装置に設けられた給水タンク３３に接続されている。公共供給網３２に接続される場合には、当該導管に、遮断弁３４、逆止め弁３５並びに減圧弁３６が設けられている。
【００２３】
給水ポンプ１１は、接続された上水供給管３０から、導管１３を介して、フローヒータ１０へ上水を送出し、当該上水は、同所から、一方通行弁１５ｂを介して、抽出ユニット５０へ送出されることができる。抽出ユニット５０は、それ自体として公知の方法で、供給された当該熱湯を沸騰させ又は当該抽出ユニットを予熱することのできるヒータ５１と、小分けされた挽きたてのコーヒー粉末５３が満たされる抽出チャンバ５２とを含んでいる。本発明の範囲において使用することのできる抽出ユニットは、例えば、欧州特許出願公開第２５６１７７８号明細書に開示されており、不要な反復を避けるため、該文献の開示内容はすべて本引証によって本願明細書に引用されることとする。
【００２４】
抽出ユニット５０は、あらかじめ当該全自動コーヒーメーカのコーヒーミルで小分けされて挽かれたばかりの、小分けされた当該分量のコーヒー粉末を満たすために開放可能に設計されている。さらに、当該抽出プロセス後に抽出ユニットが開放されると、残っているコーヒー出し殻を出し殻容器に排出することができる。当該抽出ユニットは、さらに、満たされた当該コーヒー粉末を当該抽出チャンバ内に配された抽出ふるいに向かって圧縮する可動式ピストンを有している（不図示である）。当該ピストンが後退復帰した後、こうして圧縮された当該コーヒー粉末に、ポンプ１１によって加圧されたフローヒータ１０からの抽出水を貫流通過させることができる。抽出完了した当該コーヒーは、抽出ユニット５０から、一本の送り導管を介して、コーヒー飲料用の注出口５５へ誘導される。一方通行弁１５ａを介して、熱湯を、例えば、洗浄目的のため又はインスタント飲料を調製するために、注出口５５へ直接に誘導することが可能である。さらにまた、熱湯を、一方通行弁１５ｃを介して、例えば、紅茶を調製するために使用される別の熱湯注出口５６へ誘導することも可能である。
【００２５】
第二のフローヒータ２０によって発生させられた蒸気は、一方通行弁２５ａを介して、例えば、ミルクを発泡させるために、いわゆる蒸気ランス５７へ誘導可能であり、蒸気はさらにまた、一方通行弁２５ｂを介して、例えば、別の導管（不図示である）を介してもたらされるミルクを温め又は発泡させるために、注出口５５へ誘導されることも可能である。
【００２６】
一方通行弁１６及び２６は、フローヒータ１０ないしフローヒータ２０の当該熱湯出口を、いわゆる排水系、したがって、排水導管又は排水収集容器に接続するために使用される。これは、とりわけ、付属のフローヒータ１０、２０のデスケーリングのために、フローヒータ１０、２０を貫流通過させられるデスケーリング液を排出するために必須である。
【００２７】
フローヒータ１０、２０のデスケーリングには、以下に説明する、統合式デスケーリングシステム４０が使用される。デスケーリングシステム４０は、一つの混合タンク４１、一つのデスケーリング濃縮液貯蔵タンク４２及び一つの配合ポンプ４３を含んでいる。給水ポンプ１１、２１の吸込み側に位置する共通の上水供給管３０は、デスケーリングのために混合タンク４１からデスケーリング剤溶液を吸引して、フローヒータ１０、２０へ送出するために、切替弁４４を介して、混合タンク４１の底にまで達する一本の吸引管４９と接続可能である。当該デスケーリング剤溶液は、あらかじめ配合ポンプ４３を介して適量の当該デスケーリング剤濃縮液が供給管４８を介して当該混合タンクへ送出されることにより、混合タンク４１内でブレンドされて生成される。
【００２８】
吐出し側でポンプ１１に接続されている導管１３と接続された一方通行弁４５を介して、給水ポンプ１１により、新鮮水が導管４７を介して、当該混合タンクに供給することができる。この場合、供給された当該新鮮水の当該量は、流量計１２によって測定することができるため、所定量の水が混合タンク４１に満たされた後、弁４５は閉鎖可能である。
【００２９】
当該デスケーリング剤溶液が混合タンク４１内でブレンドされて生成された後、弁４４を介して、導管３０が吸引管４９と接続可能である。続いて、排水弁１６が開放され、給水ポンプ１１を介して、当該デスケーリング剤溶液が混合タンク４１からフローヒータ１０を貫流して送出される。続いて、切替弁４４が再び運転ポジションに復帰させられ、同所で、導管３０は公共上水接続３２又は給水タンク３３と接続され、給水ポンプ１１によって、フローヒータ１０が再び、新鮮水で通過洗浄される。逆止め弁４６により、場合によりなお導管３０内に残存しているデスケーリング剤溶液が新鮮水タンク３３内へ逆流することが防止される。同様にして、フローヒータ２０も、給水ポンプ２１を介してデスケーリング剤溶液が混合タンク４１からフローヒータ２０を貫流して、さらに、排水弁２６を介して当該流出口へと送出されることにより、デスケーリングされて洗浄されることができる。
【００３０】
たとえ、フローヒータ２０が、本実施例において、蒸気の発生に使用されようとも、該ヒータは、本発明の趣旨において、同じく、広義の熱湯発生器として理解される。デスケーリングシステム４０の一方通行弁４５が、導管１３を介して給水ポンプ１１に接続される代わりに、導管２３を介して給水ポンプ２１と接続されていてもよいことは明白である。本実施例において使用されるフローヒータ１０、２０は、いわゆるカートリッジヒータの形のコンパクトなフローヒータである。これらは、電熱線を具えた薄肉の円筒状内部本体から構成され、その周面は、外側に、螺旋状に延びる溝を具え、該溝は、外側に向かって、外側円筒状ジャケットによって限界され、こうして、加熱さるべき導管流水のための流路を形成する。この種のカートリッジヒータは、例えば、文献国際公開第２０１３／１８９８６９号に開示されており、不要な反復を避けるため、該文献の開示内容はすべて本引証によって本願明細書に引用されることとする。
【００３１】
本実施例に述べた当該全自動コーヒーメーカはさらに、一つのプログラマブル制御装置６０と、該制御装置６０に接続された、例えば、タッチパネル式ディスプレイ又はその他の表示・入力ユニットの形の一つのユーザインタフェース６１を有する。こうした制御装置６０を介して、給水ポンプ１１、２１及び一切の一方通行弁の機能、フローヒータ１０、２０並びにデスケーリングシステム４０及びその配合ポンプ４３の当該活性化を制御することができる。当該制御装置は流量計１２、２２から当該測定値も読み出す。したがって、制御装置６０を介して、通常運転時に、コーヒー飲料又はその他のホットドリンクの調製が制御可能であると共に、デスケーリングシステム４０によるフローヒータ１０、２０のデスケーリングを実施することも可能である。制御装置６０は、双方の流量計１２、２２を介して、所定量の水がフローヒータ１０ないし２０を貫流通過するまでにどれだけの時間が要されるかを確認することができる。これから、フローヒータ１０、２０のデスケーリング状態を評価することができ、こうして、当該制御装置は、グラフィック表示式ユーザインタフェース６１を介して、自動デスケーリングプロセスが必要である旨の通報を発することができる。ユーザは、かくて、ユーザインタフェース６１の当該入力手段を介して、当該自動デスケーリングプロセスを作動ないし活性化することができる。
【００３２】
当該デスケーリングプロセスを実施するため、既述したように、先ず、配合量のデスケーリング濃縮液が、貯蔵タンク４２から混合タンク４１へ送出され、次いで、一方通行弁４５を介して、混合タンク４１に新鮮水が満たされる。次いで、デスケーリング剤溶液４１が、デスケーリングを実施するために、フローヒータ１０ないし２０を貫流して誘導される。続いて、新鮮水による後洗浄が行われる。当該全自動コーヒーメーカはこうして再びレディー態勢となる。
【００３３】
デスケーリング濃縮液としては、例えば、濃縮液の形のクエン酸、リンゴ酸又は酒石酸を使用することができる。当該デスケーリング濃縮液は、使い捨て式パッケージに詰められるか又は充填式貯蔵タンクに必要に応じて補充することが可能である。この場合、当該貯蔵タンクは当該全自動飲料調製装置に固定取付けされていてよく、ただし、好ましくは、補充又は交換のために取り外し可能であってよい。使い捨て式容器の場合には、該容器が例えば開放可能であるか又は該容器に取り出しランス又はピンが差し込まれて、当該配合ポンプと接続されることが可能である。
【図１】
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【国際調査報告】
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