【事件の表示】
　平成　９年特許願第　３７４４３号「イソフラボン誘導体の包接物を含有する可食性組成物」拒絶査定不服審判事件〔平成　９年１２月　２日出願公開、特開平　９−３０９９０２〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
１．手続の経緯
　本願は、平成９年２月２１日（特許出願：特願平８−６４３７２号に基づく優先権主張、平成８年３月２１日）の出願であって、平成１４年１０月１８日付で拒絶査定され、これに対し、同年１１月２１日に審判請求され、同年１２月２０日付けで手続補正がされたものである。
　
２．平成１４年１２月２０日付け手続補正についての補正却下の決定
    　
［結論］
　平成１４年１２月２０日付け手続補正を却下する。
     　
［理由］
　本件補正は、拒絶査定の対象である平成１３年８月１日付け手続補正書により補正された特許請求の範囲の請求項１及び２、すなわち
「【請求項１】β−サイクリロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方により包接された、イソフラボン誘導体の包接物であって、該イソフラボン誘導体が、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、ダイズイン、ゲニスチン、グリシチン、６−Ｏ−マロニルダイズイン、６−Ｏ−マロニルゲニスチン、６−Ｏ−マロニルグリシチン、６−Ｏ−アセチルダイズイン、６-Ｏ−アセチルゲニスチン、６−Ｏ−アセチルグリシチン、６−Ｏ−サクシニルダイズイン、６−Ｏ−サクシニルゲニスチン及び６−Ｏ−サクシニルグリシチンからなる群より選択され、前記β−サイクリロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方が前記イソフラボン誘導体と０.１：１〜５０：１の比率で用いられて包接されることにより得られる、未包接のイソフラボン誘導体よりも苦味、渋み、収斂味が抑制された包接物。
【請求項２】　請求項１に記載のイソフラボン誘導体の包接物を含有することを特徴とする可食性組成物。」
を、
「【請求項１】β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方により包接された、イソフラボン誘導体の包接物であって、該イソフラボン誘導体が、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、ダイズイン、ゲニスチン、グリシチン、６−Ｏ−マロニルダイズイン、６−Ｏ−マロニルゲニスチン、６−Ｏ−マロニルグリシチン、６−Ｏ−アセチルダイズイン、６-Ｏ−アセチルゲニスチン、６−Ｏ−アセチルグリシチン、６−Ｏ−サクシニルダイズイン、６−Ｏ−サクシニルゲニスチン及び６−Ｏ−サクシニルグリシチンからなる群より選択され、前記β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方が前記イソフラボン誘導体と ０.１：１〜５０：１の比率で用いられて包接されることにより得られる、未包接のイソフラボン誘導体よりも苦味、渋み、収斂味が抑制された包接物を含有する飲料。
【請求項２】　β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方により包接された、イソフラボン誘導体の包接物であって、該イソフラボン誘導体が、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、ダイズイン、ゲニスチン、グリシチン、６−Ｏ−マロニルダイズイン、６−Ｏ−マロニルゲニスチン、６−Ｏ−マロニルグリシチン、６−Ｏ−アセチルダイズイン、６-Ｏ−アセチルゲニスチン、６−Ｏ−アセチルグリシチン、６−Ｏ−サクシニルダイズイン、６−Ｏ−サクシニルゲニスチン及び６−Ｏ−サクシニルグリシチンからなる群より選択され、前記β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方が前記イソフラボン誘導体と ０.１：１〜５０：１の比率で用いられて包接されることにより得られる、未包接のイソフラボン誘導体よりも苦味、渋み、収斂味が抑制された包接物を含有する菓子。
【請求項３】　β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方により包接された、イソフラボン誘導体の包接物であって、該イソフラボン誘導体が、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、ダイズイン、ゲニスチン、グリシチン、６−Ｏ−マロニルダイズイン、６−Ｏ−マロニルゲニスチン、６−Ｏ−マロニルグリシチン、６−Ｏ−アセチルダイズイン、６-Ｏ−アセチルゲニスチン、６−Ｏ−アセチルグリシチン、６−Ｏ−サクシニルダイズイン、６−Ｏ−サクシニルゲニスチン及び６−Ｏ−サクシニルグリシチンからなる群より選択され、前記β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方が前記イソフラボン誘導体と ０.１：１〜５０：１の比率で用いられて包接されることにより得られる、未包接のイソフラボン誘導体よりも苦味、渋み、収斂味が抑制された包接物を含有する加工食品。
【請求項４】　β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方により包接された、イソフラボン誘導体の包接物であって、該イソフラボン誘導体が、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、ダイズイン、ゲニスチン、グリシチン、６−Ｏ−マロニルダイズイン、６−Ｏ−マロニルゲニスチン、６−Ｏ−マロニルグリシチン、６−Ｏ−アセチルダイズイン、６-Ｏ−アセチルゲニスチン、６−Ｏ−アセチルグリシチン、６−Ｏ−サクシニルダイズイン、６−Ｏ−サクシニルゲニスチン及び６−Ｏ−サクシニルグリシチンからなる群より選択され、前記β−サイクロデキストリンまたはγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方が前記イソフラボン誘導体と ０.１：１〜５０：１の比率で用いられて包接されることにより得られる、未包接のイソフラボン誘導体よりも苦味、渋み、収斂味が抑制された包接物を含有する調味料。」
に補正しようとするものである。
　上記補正は、補正前の請求項１を削除し、請求項２の「可食性組成物」に係る発明を、補正後の請求項１〜４の「飲料」、「菓子」、「加工食品」及び「調味料」に係る各発明に補正したものであるが、請求項の数を１から４に増加するものであるから、特許請求の範囲の減縮を目的とする補正に該当せず、特許法第１７条の２第４項各号のいずれにも適合しないものであるので、特許法第１５９条第１項で準用する特許法第５３条第１項の規定により却下すべきものである。
　なお、本件補正後の請求項１〜４に記載された発明は、下記３．（２）の(2-2)に述べる理由と同じ理由により、特許出願の際独立して特許を受けることができないものであり、上記補正は特許法第１７条の２第４項及び同第５項で準用する同法第１２６条第４項の規定にも適合しない。
　
３．本願発明について
　上記のとおり、平成１４年１２月２０日付けの手続補正は却下されたので、本願の請求項１及び２に係る発明（以下、それぞれの発明を「本願発明１」及び「本願発明２」という。）は、平成１３年８月１日付け手続補正書の特許請求の範囲の請求項１及び２に記載された事項により特定される、上記のとおりのものである。
　
（１）引用例
　原査定の拒絶の理由に引用された特開昭６３−３１７０５９号公報（以下、引用例１という。）には、大豆煮豆の製法について、
(1) β−サイクロデキストリンおよびγ−サイクロデキストリンの片方もしくは双方を、調味煮熟液、調味充填液に添加する工程を設けることにより、原料大豆から溶出するイソフラボン類が上記サイクロデキストリンに包接されイソフラボン類の上記溶液に対する溶解度が増し、白色物質としてイソフラボン類の析出が防止されるようになること（２頁左上〜右上欄）、(2) β−及びγ−サイクロデキストリンの調味煮熟液および調味充填液に対する添加量は、０.１〜３重量％に設定するのが好ましく、より好ましいのは０.５〜１％であること（２頁左下欄）、及び(3)大豆煮豆製品中に析出する白色物質は原料大豆中に含有されるゲニスチン、ゲニステインなどのイソフラボン類であると思われること（１頁右欄）が記載されている。
　　
　同じく引用された Agricultural and Biological Chemistry, 55(9), p.2227-2233, (1991)（以下、引用例２という。）には、大豆の胚軸中に９種のイソフラボングリコシドが単離され、これらすべてのイソフラボン類は苦味、収斂味、不快味のような望ましくない味を生じること、９種のイソフラボン類は、ダイズイン、グリシチン、ゲニスチン、６−Ｏ−マロニルダイズイン、６−Ｏ−マロニルグリシチン、６−Ｏ−マロニルゲニスチン、６−Ｏ−アセチルダイズイン、６−Ｏ−グリシチン及び６−Ｏ−アセチルゲニスチンであること（要約及び図１）が記載されている。
　
（２）対比・判断
(2-1)本願発明１について
　引用例１には、β−サイクロデキストリン及びγ−サイクロデキストリンの片方もしくは双方を、調味煮熟液、調味充填液に添加することにより、原料大豆から溶出するイソフラボン類が上記サイクロデキストリンに包接されることが記載され（摘示事項 (1)）、原料大豆に含有されるイソフラボンとして本願発明１で特定している１５種のイソフラボン誘導体に包含されゲニスチンとゲニステインが記載されている（摘示事項(3)）。そこで、本願発明１と引用例１に記載された発明を対比すると、両者はβ−サイクロデキストリン又はγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方により包接されたイソフラボン誘導体の包接物であって、該イソフラボン誘導体がゲニスチンとゲニステインから選択されるものである点で一致し、包接物を得るために用いられるβ−サイクロデキストリン又はγ−サイクロデキストリンの少なくとも一方とイソフラボン誘導体の比率が、前者は０.１：１〜５０：１であるのに対して、後者は調味煮熟液および調味充填液に対するサイクロデキストリンの添加量が０.１〜３重量％である点（相違点１）、及び前者は未包接のイソフラボン誘導体よりも苦味、渋み、収斂味が抑制された包接物であるのに対して、後者は苦味等の抑制については言及されていない点（相違点２）で相違する。
　そこで、これらの相違点について、以下に検討する。
　
（相違点１について）
　引用例１に記載されているサイクロデキストリンの添加量は調味煮熟液及び調味充填液に対するものであって、これらの液体中に含有するイソフラボン誘導体の割合は記載されていないので、イソフラボン誘導体とサイクロデキストリンとの比率は明らかでない。
　しかし、一般に、サイクロデキストリンの包接化合物（包接物）はゲスト（包接されるもの）として広範囲の化合物が用いられるものであり、溶液中で包接化合物が形成される場合には、ゲストとホスト（サイクロデキストリン）とのモル比は通常１：１であることが普通である（M. L. Bender et al 著「シクロデキストリンの化学」株式会社学会出版センター、１９７９年発行、３７〜３８頁）。本願発明１におけるサイクロデキストリンとイソフラボン誘導体の比率は乾燥重量比（本願明細書【００２９】）であるから、ホストとゲストとの通常の割合であるモル比１：１を乾燥重量比に換算すると、引用例１記載されているゲストに相当するゲニスチン、ゲニステイン、ホストに相当するβ−サイクロデキストリン、γ−サイクロデキストリンの分子量はそれぞれ約２７０、４３２、１１３５、１２９７であるから、乾燥重量比は１：２.６〜１：４.８である。
　そうすると、β−サイクロデキストリン、γ−サイクロデキストリンによりゲニスチン又はゲニステインの包接化合物を生成させる場合、乾燥重量比で１：２.６〜１：４.８程度が目安となるから、これを包含する本願発明１で規定する比率の０.１：1〜５０：１（さらには本願発明１において好ましい割合１：３〜１：１０（【００２９】）は、当業者が通常採用する範囲に過ぎない。
（相違点２について）
　また、包接物が未包接のイソフラボン誘導体よりも苦味、渋味、収斂味が抑制されている点については、イソフラボン誘導体が苦味等の不快な味をもつことは、引用例２を初め、特開昭５９−１８７７４６号公報、山内文男他１名編「大豆の科学」株式会社朝倉書店、１９９２年発行、５１〜５２及び６６〜６９頁に記載されているように広く知られているところ、医薬や食品の技術分野では苦味等の不快な味を有する医薬・食品をサイクロデキストリンの包接物を形成して苦味等を抑制することは本願出願前周知といえるもの（特開昭６０−１０５４６１号公報、特開昭６０−２４８６１６号公報、特開平２−８４１６１号公報、特開平５−６４５６０号公報、特開平７−８２２３号公報、特開平７−３２７６０２号公報等）であるから、イソフラボン誘導体のサイクロデキストリン包接物が、イソフラボン誘導体の持つ苦味等が抑制されたものであることは当業者が容易に予測できることである。
　したがって、本願発明１は、引用例１及び２に記載された発明に基づいて当業者が容易に発明できたものと認められる。　
　
(2-2)本願発明２について
　引用例１に記載の大豆煮豆は加工食品であって、イソフラボン誘導体（ゲニスチン、ゲニステイン）のβ−又はγ−サイクロデキストリン包接物を含有することは明らかであるから、該包接物を可食性組成物に用いることは引用例１に記載されている。そして、サイクロデキストリンとイソフラボン誘導体の比率が当業者により通常採用される範囲であり、該包接物はイソフラボン誘導体の苦味等が抑制されたものであることは当業者が容易に予測できることは、上述したとおりである。
　したがって、本願発明２は当業者が引用例１及び２に記載された発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものである。
　
（３）むすび
　以上のとおり、本願発明１及び２は、引用例１及び２に記載された発明に基づいて、当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。
　
　よって、結論のとおり審決する。