(57)【要約】  動物飼料サプリメント、及び上記動物飼料サプリメントを含む動物飼料組成物、並びに上記動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物を作るための方法。【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも１種の有機硫黄化合物、及び
少なくとも１種のフェノール化合物
を含む動物飼料サプリメント。
【請求項２】
各有機硫黄化合物が、独立して、アリシン、アリイン、アリルプロピルジスルフィド、ジアリルトリスルフィド、ｓ−アリルシステイン、ビニルジチイン（例えば、３−ビニル−４Ｈ−１，２−ジチイン及び２−ビニル−４Ｈ−１，３−ジチイン）、及びジアリルジスルフィドから選択される、請求項１に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項３】
前記少なくとも１種の有機硫黄化合物がアリシンである、請求項１又は２に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項４】
前記少なくとも１種のフェノール化合物が、１種以上のビオフラボノイド、１種以上の非ビオフラボノイドフェノール化合物、又はそれらの混合物を含む、請求項１〜３のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項５】
少なくとも１種のビオフラボノイドを含む、請求項１〜４のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項６】
少なくとも２種のフェノール化合物を含む、請求項１〜５のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項７】
少なくとも２種のビオフラボノイドを含む、請求項１〜６のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項８】
各フェノール化合物が、独立して、アントキサンチン、フラバノン（フラバノングリコシドを含める）、フラボノール、フラバノノール、フラバン（例えば、フラバン−３−オール）、イソフラボン、アントシアニジン、及びプロアントシアニジンから選択される、請求項１〜７のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項９】
各非ビオフラボノイドフェノール化合物が、独立して、フェノール酸、ヒドロキシケイ皮酸、クマリン、スチルベノイド、アントラキノン、リグナン、リグニン、タンニン、ポリフェノールタンパク質、及びポリフェノールから選択される、請求項１〜８のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１０】
各フェノール化合物が、独立して、ナリンギン、ネオヘスペリジン、エリオシトリン、イソナリンギン、ナリンゲニン、ヘスペリジン、ロイフォリン、ジオスミン、ジジミン、ヘスペレチン、ポンシリン、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、ケルセチン、エピカテキン、ガロカテキン、エピガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、ガロカテキンガレート、クマル酸、ケイ皮酸、没食子酸、エラグ酸、プロトカテク酸、クロロゲン酸、コーヒー酸、フェルラ酸、プニカラギン、及びプニカリンからなる群から選択される、請求項１〜９のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１１】
前記少なくとも１種のフェノール化合物が、ナリンギン及びネオヘスペリジンの組合せを含むか又はそれらの組合せである、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１２】
前記少なくとも１種のフェノール化合物が、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、クマル酸、ケイ皮酸、没食子酸、エラグ酸、プロトカテク酸、クロロゲン酸、コーヒー酸、フェルラ酸、プニカラギン、及びプニカリンの組合せを含むか又はそれらの組合せである、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１３】
前記少なくとも１種のビオフラボノイドが、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテシンガレート、ケンペロール、及びケルセチンの組合せである、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１４】
前記動物飼料サプリメントにおける、総有機硫黄化合物：総フェノール化合物の比が、約１６：１〜約１：３０の範囲である、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１５】
アリシンなどの前記有機硫黄化合物が、生ニンニク、乾燥ニンニク、及び／又はアリウム属種の抽出物に由来する、請求項１〜１４のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１６】
前記フェノール化合物が、シトラス属種又はピューニカ属種又はカメリア属種又はそれらの２種以上の組合せからなる群から選択される植物に由来する、請求項１〜１５のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１７】
前記フェノール化合物が、生植物部分、乾燥植物部分、及び／又は前記植物の抽出物に由来する、請求項１６に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１８】
固体又は液体である、請求項１〜１７のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント。
【請求項１９】
請求項１〜１８のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメントを含む動物飼料組成物。
【請求項２０】
前記動物飼料組成物の乾燥質量に基づいて、約０．０００１質量％〜約１０質量％の総有機硫黄化合物を含む、請求項１９に記載の動物飼料組成物。
【請求項２１】
前記動物飼料組成物の乾燥質量に基づいて、約０．０００１質量％〜約１０質量％の総フェノール化合物を含む、請求項１９又は２０に記載の動物飼料組成物。
【請求項２２】
固体又は液体である、請求項１９〜２１のいずれか一項に記載の動物飼料組成物。
【請求項２３】
濃縮動物飼料組成物、粗飼料動物飼料組成物、又はそれらの混合物である、請求項１９〜２２のいずれか一項に記載の動物飼料組成物。
【請求項２４】
反芻動物によるメタン産生を低減するための、請求項１〜２３のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物の使用。
【請求項２５】
反芻動物によるミルク及び／又は肉及び／又はウール産生を増加させる及び／又はそれらの効率を増加させるための、請求項１〜２４のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物の使用。
【請求項２６】
動物に対する栄養素の利用能を増加させるための、請求項１〜２５のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物の使用。
【請求項２７】
前記動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物が、前記反芻動物により消費される、請求項２４〜２６のいずれか一項に記載の使用。
【請求項２８】
前記反芻動物により消費される動物飼料サプリメント及び／又は動物飼料組成物の総１日量が、約１００〜約１０００ｇである、請求項２４〜２７のいずれか一項に記載の使用。
【請求項２９】
前記反芻動物が１日当たり最大１０グラムの総有機硫黄及びフェノール化合物を消費するように動物飼料が前記反芻動物に提供される、請求項２４〜２８のいずれか一項に記載の使用。
【請求項３０】
前記反芻動物が、ウシ、ヤギ、又はヒツジである、請求項２４〜２９のいずれか一項に記載の使用。
【請求項３１】
請求項１〜１８のいずれか一項に記載の動物飼料サプリメントを作るための方法であって、少なくとも１種の有機硫黄化合物及び少なくとも１種のビオフラボノイドを組み合わせることを含む方法。
【請求項３２】
請求項１９〜２３のいずれか一項に記載の動物飼料組成物を作るための方法であって、動物飼料組成物を、少なくとも１種の有機硫黄化合物及び少なくとも１種のビオフラボノイドと組み合わせることを含む方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、概して、少なくとも１種の有機硫黄化合物及び少なくとも１種のフェノール化合物（例えば、少なくとも１種のビオフラボノイド）を含む動物飼料サプリメントに関する。更に、本発明は、上記動物飼料サプリメントを含む動物飼料組成物に関する。また、本発明は、上記動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物の種々の使用、並びに上記動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物を作るための方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
家畜排出は、全地球温暖化ガス排出の約１５％を占め、エネルギー及び工業に次いで、温室効果ガスの３番目に大きな寄与要因である。気候に対するメタンの負の効果は、二酸化炭素の効果より約２１倍高い。ウシは、平均で年間８５〜１７０ｋｇのメタンを放出する。
【０００３】
反芻動物の腸内にいる特定のタイプの微生物は、動物により消費される栄養素を使用し、メタンを副産物として産生する。またこれにより、気候変動に対するメタンの負の効果に加えて、動物による使用に利用可能な栄養素が低減される。
【０００４】
従って、メタン産生を低減する及び／又は動物に対する栄養素の利用能を増加させる代替的な及び／又は向上された組成物を提供することが望ましい。
【発明の概要】
【０００５】
本発明の第１の態様によると、少なくとも１種の有機硫黄化合物及び少なくとも１種のフェノール化合物を含む動物飼料サプリメントが提供される。少なくとも１種のフェノール化合物は、例えば、少なくとも１種のビオフラボノイドであってもよい。
【０００６】
本発明の第２の態様によると、本発明の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメントを含む動物飼料組成物が提供される。
【０００７】
本発明の第３の態様によると、動物によるメタン産生を低減するための、本発明の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物の使用が提供される。そのため、動物によるメタン産生を低減するための方法であって、本発明の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物を動物に投与することを含む方法も提供される。
【０００８】
本発明の第４の態様によると、動物によるミルク及び／又は肉及び／又はウール産生を増加させる及び／又はそれらの効率を増加させるための、本発明の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物の使用が提供される。そのため、動物によるミルク及び／又は肉及び／又はウール産生を増加させる及び／又はそれらの効率を増加させるための方法であって、本発明の実施形態の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物を動物に投与することを含む方法も提供される。
【０００９】
本発明の第５の態様によると、動物に対する栄養素の利用能を増加させるための、本発明の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物の使用が提供される。そのため、動物に対する栄養素の利用能を増加させるための方法であって、本発明の実施形態の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物を動物に投与することを含む方法も提供される。
【００１０】
本発明の第６の態様によると、本発明の任意の態様又は実施形態による動物飼料サプリメントを作るための方法であって、少なくとも１種の有機硫黄化合物及び少なくとも１種のフェノール化合物を組み合わせることを含む方法が提供される。少なくとも１種のフェノール化合物は、少なくとも１種のビオフラボノイドであってもよい。
【００１１】
本発明の第７の態様によると、本発明の任意の態様又は実施形態による動物飼料組成物を作るための方法であって、動物試料を、少なくとも１種の有機硫黄化合物及び少なくとも１種のフェノール化合物と組み合わせることを含む方法が提供される。少なくとも１種のフェノール化合物は、少なくとも１種のビオフラボノイドであってもよい。
【００１２】
本明細書に記載の用途及び方法は、純粋に非治療用であるとみなされる。しかしながら、治療的使用及び方法並びにそうした治療的使用及び方法で使用するための動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物も、本明細書に記載の使用及び方法のいずれかが治療用であるとみなされる程度に、本発明の更なる態様として提供される。
【００１３】
本発明の任意の態様のある実施形態では、少なくとも１種の有機硫黄化合物は、アリシンであるか又はアリシンを含む。
【００１４】
本発明の任意の態様のある実施形態では、少なくとも１種のフェノール化合物は、少なくとも１種のビオフラボノイドを含む。本発明の任意の態様のある実施形態では、少なくとも１種のフェノール化合物は、ビオフラボノイド、非ビオフラボノイドフェノール化合物、及びそれらの１種以上の組合せからなる群から選択される。
【００１５】
本発明の任意の態様のある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドの各々は、独立して、アントキサンチン、フラバノン（フラバノングリコシドを含む）、フラボノール、フラバノノール、フラバン、イソフラボン、アントシアニジン、及びプロアントシアニジンから選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドの各々は、独立して、アントキサンチン及びフラバノン（フラバノングリコシドを含む）から選択される。
【００１６】
本発明の任意の態様のある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ナリンギン、ネオヘスペリジン、エリオシトリン、イソナリンギン、ナリンゲニン、ヘスペリジン、ロイフォリン（roifolin）、ジオスミン、ジジミン、ヘスペレチン、ポンシリン、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、ケルセチン、エピカテキン、ガロカテキン、エピガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、及びガロカテキンガレートからなる群から選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ナリンギン及びネオヘスペリジンから選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ナリンギン、ネオヘスペリジン、又はそれらの組合せである。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテシンガレート（gallocathecin gallate）、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテシンガレート（epigallocathecin gallate）、ケルセチン、及びそれらの１種以上の組合せからなる群から選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、及びケルセチンから選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、及びそれらの１種以上の組合せからなる群から選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、及びケンペロールから選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテシンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテシンガレート、ケンペロール、ケルセチン、及びそれらの１種以上の組合せから選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ケンペロール、及びケルセチンから選択される。
【００１７】
本発明の任意の態様のある実施形態では、１種以上の非ビオフラボノイドフェノール化合物の各々は、独立して、フェノール酸、ヒドロキシケイ皮酸、クマリン、スチルベノイド、アントラキノン、リグナン、リグニン、タンニン、ポリフェノールタンパク質、及びポリフェノールから選択される。
【００１８】
本発明の任意の態様のある実施形態では、１種以上の非ビオフラボノイドフェノール化合物の各々は、独立して、クマル酸、ケイ皮酸、没食子酸、エラグ酸、プロトカテク酸（protocathechuic acid）、クロロゲン酸、コーヒー酸、フェルラ酸（ferullic acid）、プニカラギン、及びプニカリンから選択される。
【００１９】
本発明の任意の態様のある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、２つ又はそれよりも多くのフェノール化合物、例えば２つ又はそれよりも多くのビオフラボノイドを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、２つのフェノール化合物、例えば２つのビオフラボノイドを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、ナリンギン及びネオヘスペリジンを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料は、５つのフェノール化合物、例えば５つのビオフラボノイドを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料は、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、及びケンペロールを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料は、７つのフェノール化合物、例えば７つのビオフラボノイドを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料は、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ケンペロール、及びケルセチンを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料は、９つのフェノール化合物、例えば９つのビオフラボノイドを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料は、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテシンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテシンガレート、ケンペロール、及びケルセチンを含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、１１個のフェノール化合物を含む。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、クマル酸、ケイ皮酸、没食子酸、エラグ酸、プニカラギン、及びプニカリンを含む。
【００２０】
本発明の任意の態様のある実施形態では、動物は、反芻動物又は擬似反芻動物である。
【００２１】
「発明を実施するための形態」において、本発明の実施形態を更に説明するものとする。本明細書に記載の任意の実施形態又は本明細書に記載の実施形態の任意の組合せは、状況が明らかに矛盾しない限り、本発明の任意の１種以上の態様に適用可能である。
【発明を実施するための形態】
【００２２】
本発明は、少なくとも１種の有機硫黄化合物と少なくとも１種のビオフラボノイドなどの少なくとも１種のフェノール化合物との組合せが、反芻動物などの動物によるメタン産生及び／又は排出を低減することができるという驚くべき知見に、少なくとも部分的に基づく。少なくとも１種のフェノール化合物は、例えば、ビオフラボノイド、非ビオフラボノイドフェノール化合物、又はそれらの組合せを含んでいてもよい。
【００２３】
以下において、本発明の好ましい実施形態に従って、及び添付の記載を参照することにより、本発明を説明するものとする。しかしながら、本発明の好ましい実施形態の説明を限定することは、本発明の考察を容易にするためのものに過ぎずないことが理解されるべきであり、当業者であれば、添付の特許請求の範囲から逸脱せずに種々の改変を考案することができることが起想される。
【００２４】
上記及び下記において一般に使用される用語は、別様の指示がない限り、好ましくは以下に示されている意味を有する。一般的定義ではなく、より特殊な意味が、本発明の好ましい実施形態において互いに独立して使用される場合があり、そうしたより特殊な趣旨は、本発明の特に好ましい実施形態を説明する。
【００２５】
用語「少なくとも１種」又は「１種以上（one or more）」が上記及び下記に出現する場合、これは、成分などの列挙されている特徴の、特に１〜２０個又は１〜１０個、好ましくは１〜５個又は１〜３個、及び特に１個又は更に２個を意味する。質量パーセンテージ範囲などの範囲が示されている場合、それらは、示されている限界値を含む。従って、例えば「Ｘ〜Ｙ」は、Ｘ以上であり且つＹ以下であることを意味する。
【００２６】
用語「製品」又は「組成物」は、医薬用、栄養補助用、又は美容用の製品又は組成物を指すことができる。製品又は組成物は、例えば、固体（例えば、粉末、顆粒、ペレット）、半固体（例えば、ゲル、軟膏、クリーム、ペースト）、又は液体（例えば、溶液、懸濁物、エマルジョン）製品又は組成物であってもよい。
【００２７】
また、用語「治療処置」又は「治療方法」は、対象の疾患及び／又は障害を予防及び緩和することを含むが、美容処置を含まない。表現「治療する又は予防する」及び本明細書で使用される類似の用語は、予防的ケア及び治癒的ケアを含む、一般医療業務により利用可能な検査のいずれかにより判断して疾患及び／又は障害を除去又は回避すること又はその症状を軽減することが意図されているあらゆる形態のヘルスケアを指す。合理的に予想して特定の結果を達成することを目的とするが、必ずしも常に達成するとは限らない介入は、表現「治療する及び予防する」内に含まれる。疾患及び／又は障害の進行を遅延又は停止させることに成功する介入は、表現「治療する及び予防する」内に含まれる。
【００２８】
用語「栄養補助物」は、これらに限定されないが、食事栄養補助剤、機能性食品、及び薬用食品を含む食品又は食品の一部を指す。「栄養補助物」は、対象の要望及び／又は必要性に応じて、治療処置及び／又は非治療処置に使用することができる。
【００２９】
用語「からなる」は、例えば、明示的に示されていない任意の追加の要素、ステップ、又は成分を除外する場合がある。
【００３０】
用語「から本質的になる」は、例えば、追加の要素、ステップ、又は成分が、本発明の基本的新規特性に著しい影響を及ぼさない限り、明示的に示されていない任意の追加の要素、ステップ、又は成分を除外する場合がある。１種以上の追加の要素、ステップ、又は成分が、組成物の１種以上の追加成分である場合、組成物中の追加成分の合計量は、例えば、２０質量％に制限される場合がある。例えば、組成物中の追加成分の合計量は、１９質量％又は１８質量％又は１７質量％又は１６質量％又は１５質量％又は１４質量％又は１３質量％又は１２質量％又は１１質量％又は１０質量％又は９質量％又は８質量％又は７質量％又は６質量％又は５質量％又は４質量％又は３質量％又は２質量％又は１質量％に制限される場合がある。
【００３１】
動物飼料サプリメント
本明細書では、少なくとも１種の有機硫黄化合物と少なくとも１種のビオフラボノイドなどの少なくとも１種のフェノール化合物とを含む動物飼料サプリメントが提供される。用語「サプリメント」は、例えば、１種以上の有益効果を提供するために動物飼料に添加するのに好適な及び／又は添加することが意図されている、固体（例えば、粉末、顆粒、ペレット）、半固体（例えば、ゲル、軟膏、クリーム、ペースト）、又は液体製品（例えば、溶液、懸濁物、エマルジョン）若しくは組成物であってもよい製品又は組成物を指す。しかしながら、動物飼料サプリメントは、それ自体では、動物の栄養上の必要性を満たすには十分ではない。動物飼料サプリメント及び動物飼料サプリメントの種々の成分は、例えば、種々の濃度で存在してもよく、例えば、動物飼料組成物に添加する際に希釈してもよい。動物飼料サプリメントは、その通常の動物飼料と一緒に動物により消費されることが好ましい場合があるが、また、動物飼料サプリメントは、液体として（例えば、水で希釈された）又はボーラス若しくは錠剤の形態で、任意の動物飼料とは別々に動物により消費されてもよい。
【００３２】
本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、１種以上の有機硫黄化合物を含む。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、２つ若しくはそれよりも多くの有機硫黄化合物又は３つ若しくはそれよりも多くの有機硫黄化合物又は４つ若しくはそれよりも多くの有機硫黄化合物又は５つ若しくはそれよりも多くの有機硫黄化合物を含んでいてもよい。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、１つ、２つ、３つ、４つ、又は５つのビオフラボノイドを含んでいてもよい。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、１つ、２つ、３つ、４つ、又は５つの有機硫黄化合物を含んでいてもよい。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、アリシンであってもよい１つの有機硫黄化合物を含んでいてもよい。
【００３３】
有機硫黄化合物は、硫黄を含有する有機化合物である。ある実施形態では、各有機硫黄化合物は、独立して、チオエーテル、チオエステル、チオアセタール、チオール、ジスルフィド、ポリスルフィド、スルホキシド、スルホン、チオスルフィネート、スルフィミド、スルホキシイミド、スルホンジイミン、チオケトン、チオアルデヒド、スルフィン、スルフェン、チオカルボン酸（ジチオカルボン酸（dithiocarboxyklic acid）を含む）、スルホン酸、スルフィン酸、スルフェン酸、スルホン酸エステル、スルフィン酸エステル、スルフェン酸エステル、スルホン酸アミド、スルフィン酸アミド、スルフェン酸アミド、スルホニウム化合物、オキソスルホニウム化合物、スルホニウムイリド、オキソスルホニウムイリド、チオカルボニルイリド、スルフラン、及びペルスルフランから選択してもよい。ある実施形態では、各有機硫黄化合物は、独立して、チオエステル、スルホキシド、チオエーテル、ジスルフィド、ポリスルフィド（トリスルフィドを含む）、及びチオールから選択される。ある実施形態では、各有機硫黄化合物は、独立して、チオエステル、スルホキシド、チオエーテル、ジスルフィド、及びポリスルフィド（トリスルフィドを含む）から選択される。
【００３４】
ある実施形態では、各有機硫黄化合物は、独立して、アリシン、アリイン、アリルプロピルジスルフィド、ジアリルトリスルフィド、ｓ−アリルシステイン、ビニルジチイン（３−ビニル−４Ｈ−１，２−ジチイン及び２−ビニル−４Ｈ−１，３−ジチイン）、及びジアリルジスルフィドから選択される。ある実施形態では、少なくとも１種の有機硫黄化合物は、アリシンであるか又はアリシンを含む。
【００３５】
アリシンは、化学式Ｃ6Ｈ10ＯＳ2及び下記に示されている構造を有する有機硫黄化合物である。
【００３６】
【化１】
2020521500.tif 000002
【００３７】
アリシンなどの少なくとも１種の有機硫黄化合物は、例えば、ニンニク又は別のアリウム属（Ａｌｌｉｕｍ）種から得ることができる。例えば、有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、ニンニク（アリウム・サティブム（Ａｌｌｉｕｍ  ｓａｔｉｖｕｍ））などのアリウム属種の抽出物から得ることができる。用語「抽出物」は、水性抽出物、非水性抽出物、アルコール抽出物、濃縮物、油状物、浸軟物、粉末、顆粒、及びそれらの２つ又はそれよりも多くの組合せを包含する。例えば、有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、生ニンニク、乾燥ニンニク、又はそれらの組合せから得ることができる。
【００３８】
有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、例えば、ニンニク（アリウム・サティブム）、アリウム・ウルシヌム（Ａｌｌｉｕｍ  ｕｒｓｉｎｕｍ）、アリウム・フィスツロスム（Ａｌｌｉｕｍ  ｆｉｓｔｕｌｏｓｕｍ）、アリウム・セパ（Ａｌｌｉｕｍ  ｃｅｐａ）、及びアリウム・トリコックム（Ａｌｌｉｕｍ  ｔｒｉｃｏｃｃｕｍ）などの、現在知られているか又は後に発見されるアリウム属の亜種及び品種のいずれに由来してもよい。例えば、有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、独立して、亜種オフィオスコロドン（ｏｐｈｉｏｓｃｏｒｏｄｏｎ）（ハードネックガーリック（ｈａｒｄ  ｎｅｃｋ  ｇａｒｌｉｃ））及びサティブム（ソフトネックガーリック（ｓｏｆｔ  ｎｅｃｋ  ｇａｒｌｉｃ））のニンニクに由来してもよい。例えば、有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、独立して、ポルセラインガーリック（ｐｏｒｃｅｌａｉｎ  ｇａｒｌｉｃ）、ヒメニンニク（ｒｏｃａｍｂｏｌｅ  ｇａｒｌｉｃ）、パープルストライプガーリック（ｐｕｒｐｌｅ  ｓｔｒｉｐｅ  ｇａｒｌｉｃ）、マーブルドパープルストライプガーリック（ｍａｒｂｌｅｄ  ｐｕｒｐｌｅ  ｓｔｒｉｐｅ  ｇａｒｌｉｃ）、グレイズドパーブルストライプガーリック（ｇｌａｚｅｄ  ｐｕｒｐｌｅ  ｓｔｒｉｐｅ  ｇａｒｌｉｃ）、アーティチョークガーリック（ａｒｔｉｃｈｏｋｅ  ｇａｒｌｉｃ）、シルバースキンガーリック（ｓｉｌｖｅｒｓｋｉｎ  ｇａｒｌｉｃ）、アジアチックガーリック（ａｓｉａｔｉｃ  ｇａｒｌｉｃ）、ターバンガーリック（ｔｕｒｂａｎ  ｇａｒｌｉｃ）、及びクレオールガーリック（ｃｒｅｏｌｅ  ｇａｒｌｉｃ）に由来してもよい。特に、有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、アリウム・サティブムから得ることができる。
【００３９】
有機硫黄化合物（例えば、アリシン）が由来し得るアリウム属は、例えば、処理又は加工されていてもよい。例えば、アリウム属は、「熟成」又は「黒色」（例えば、熟成又は黒ニンニク）であってもよく、制御された条件でアリウム属を保管し、特定の温度、湿度、及び溶媒下で、例えば数日又は数週間にわたって加熱し、メイラード反応又は褐変反応を起こした後で小鱗茎の暗色化を引き起こすことにより得られてもよい。例えば、アリウム属は、「乾燥」又は「脱水」されていてもよく、新鮮な又は非熟成ニンニクを３０℃〜１２０℃の温度に加熱し、約３〜１０％の水分含有量を達成することにより得られてもよく、その構成成分は異なる成分に転換又は変換されてもよく又はされなくともよい。例えば、アリウム属は、「新鮮」又は「非熟成」（例えば、新鮮又は非熟成ニンニク）であってもよく、特殊な処理又は加工を意図的に行わずにその構成成分を異なる成分に転換又は変換することにより得られてもよい。新鮮又は非熟成アリウム属は、例えば、匂いを除去（脱臭（deodourised））するために処理又は加工されていてもよい（例えば脱臭ニンニク抽出物）。一般に、カプセル化又はコーティング加工を適用して、匂いを遮蔽又は低減することができる。その代わりに又はそれに加えて、緑茶、パセリ、バジル、ほうれん草などの味遮蔽成分を添加して、組成物の匂いを遮蔽又は低減することができる。
【００４０】
有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物に組み込む前に、単離及び／又は精製されていてもよく又はされていなくともよい。そのため、ある実施形態では、本明細書に記載の動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、生ニンニク、乾燥ニンニク、及び／又はニンニク抽出物を含んでいてもよい。
【００４１】
他の実施形態では、有機硫黄化合物（例えば、アリシン）は、化学的に合成される。ある実施形態では、アリシンは、アリナーゼ（allinase）の天然供給源を処理してアリナーゼを放出させ、処理したアリナーゼの供給源をアリインと接触させて、アリインを酵素的にアリシンへと変換し、任意選択でアリシンを抽出することにより得ることができる。好適な方法は、例えば国際公開第０３／００４６６８号パンフレットに更に記載されており、この文献の内容は参照により本明細書に組み込まれる。他の実施形態では、アリシンは、完全に化学的に合成されていてもよい。
【００４２】
用語「フェノール化合物」は、芳香族炭化水素基に直接結合されているヒドロキシル基（−ＯＨ）を含む化学化合物のクラスを指す。本明細書に記載のフェノール化合物は、ビオフラボノイド、非ビオフラボノイドフェノール化合物、又はそれらの組合せを含んでいてもよい。少なくとも１種のフェノール化合物は、例えば、少なくとも１種のビオフラボノイドを含んでいてもよい。
【００４３】
用語「ビオフラボノイド」は、２つのフェニル環（Ａ及びＢ）及び複素環（Ｃ）からなる、Ｃ６−Ｃ３−Ｃ６と略されることもある１５員炭素骨格の一般構造を有する、植物及び真菌二次代謝産物のクラスを指す。用語「ビオフラボノイド」は、アントキサンチン（フラボン及びフラボノールを含む）、フラバノン、フラバノノール、フラバン、及びアントシアニジンを含む。用語「ビオフラボノイド」は、フラボン骨格（２−フェニル−１，４−ベンゾピロン）、イソフラバン骨格（３−フェニルクロメン−４−オン）、又はネオフラバン骨格（４−フェニルクマリン）を有する化合物も含む。
【００４４】
用語「非ビオフラボノイドフェノール化合物」は、本明細書に記載の用語「ビオフラボノイド」の定義に入らない、当技術分野で公知の他のクラスのフェノール化合物を指す。用語「非ビオフラボノイドフェノール化合物」は、６個若しくはそれよりも多くの炭素、７個若しくはそれよりも多くの炭素、８個若しくはそれよりも多くの炭素、９個若しくはそれよりも多くの炭素、１０個若しくはそれよりも多くの炭素、１３個若しくはそれよりも多くの炭素、１４個若しくはそれよりも多くの炭素、１６個若しくはそれよりも多くの炭素、１８個若しくはそれよりも多くの炭素、又は３０個若しくはそれよりも多くの炭素を含むフェノール化合物を含む。用語「非ビオフラボノイドフェノール化合物」は、これらに限定されないが、フェノール酸（Ｃ6−Ｃ1構造）、ヒドロキシケイ皮酸（Ｃ6−Ｃ3構造）、クマリン（Ｃ6−Ｃ3構造）、スチルベノイド（Ｃ6−Ｃ2−Ｃ6構造）、アントラキノン（Ｃ6−Ｃ2−Ｃ6構造）、及びリグナン（（Ｃ6−Ｃ3）2構造）を含む。一部の実施形態では、非ビオフラボノイドフェノール化合物は、これらに限定されないが、リグニン、カテコールメラニン、フラボラン、ポリフェノールタンパク質、及びポリフェノールを含む植物ポリマーである。一部の実施形態では、非ビオフラボノイドフェノール化合物はポリフェノールである。
【００４５】
ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、各々独立して、アントキサンチン（フラボン及びフラボノールを含む）、フラバノン（フラバノングリコシドを含む）、フラバノノール、フラバン、イソフラボン、アントシアニジン、及びプロアントシアニジンから選択される。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドの各々は、独立して、アントキサンチン及びフラバノン（フラバノングリコシドを含む）から選択される。ある実施形態では、ビオフラボノイドは全て、アントキサンチン及び／又はフラバノンである。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、独立してフラボン又はフラバノンである。ある実施形態では、ビオフラボノイドは全て、フラボン及び／又はフラバノンである。フラボン及びフラバノンは、例えば、独立して、それぞれフラボングリコシド及びフラバノングリコシドであってもよい。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、フラバノンである。ある実施形態では、ビオフラボノイドの全てが、フラバノンである。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、フラバノングリコシドである。ある実施形態では、ビオフラボノイドの全てが、フラバノングリコシドである。
【００４６】
１種以上のビオフラボノイドは、例えば、ナリンギン、ネオヘスペリジン、エリオシトリン、イソナリンギン、ナリンゲニン、ヘスペリジン、ロイフォリン、ジオスミン、ジジミン、ヘスペリチン、ポンシリン、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、ケルセチン、エピカテキン、ガロカテキン、エピガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、及びガロカテキンガレートからなる群から選択されてもよい。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ナリンギン及びネオヘスペリジンを含む。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ナリンギン及びネオヘスペリジンの組合せである。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、及びケルセチンの１種以上を含む。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、及びケンペロールの１種以上を含む。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、及びケンペロールの組合せである。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ガロカテシンガレート、エピガロカテシンガレート、ケンペロール、及びケルセチンの１種以上を含む。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ケンペロール、及びケルセチンの１種以上を含む。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ガロカテシンガレート、エピガロカテシンガレート、ケンペロール、及びケルセチンの組合せである。ある実施形態では、１種以上のビオフラボノイドは、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ケンペロール、及びケルセチンの組合せである。
【００４７】
ある実施形態では、１種以上の非ビオフラボノイドフェノール化合物は、各々独立して、フェノール酸、ヒドロキシケイ皮酸、クマリン、スチルベノイド、アントラキノン、リグナン、リグニン、タンニン、ポリフェノールタンパク質、及びポリフェノールから選択される。ある実施形態では、１種以上の非ビオフラボノイドフェノール化合物の各々は、独立して、タンニン及びポリフェノールから選択される。ある実施形態では、非ビオフラボノイドフェノール化合物は全て、タンニン及び／又はポリフェノールである。
【００４８】
１種以上の非ビオフラボノイドフェノール化合物は、例えば、クマル酸、ケイ皮酸、没食子酸、エラグ酸、プロトカテク酸、クロロゲン酸、コーヒー酸、フェルラ酸、プニカラギン、及びプニカリン、及びそれらの２つ又はそれよりも多くの組合せからなる群から選択されてもよい。ある実施形態では、１種以上の非ビオフラボノイドフェノール化合物は、クマル酸、ケイ皮酸、没食子酸、エラグ酸、プロトカテク酸、クロロゲン酸、コーヒー酸、フェルラ酸、プニカラギン、及びプニカリンの１種以上を含む。
【００４９】
好ましい実施形態では、ビオフラボノイド及び非ビオフラボノイドフェノール化合物の混合物は、例えば、ナリンギン、ネオヘスペリジン、エリオシトリン、イソナリンギン、ナリンゲニン、ヘスペリジン、ロイフォリン、ジオスミン、ジジミン、ヘスペレチン、ポンシリン、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、ケンペロール、クマル酸、ケイ皮酸、没食子酸、エラグ酸、プロトカテク酸、クロロゲン酸、コーヒー酸、フェルラ酸、プニカラギン、プニカリン  ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ガロカテシンガレート、エピガロカテシンガレート、ケルセチン、及びそれらの２つ又はそれよりも多くの組合せからなる群から選択されてもよい。
【００５０】
本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、１種以上のフェノール化合物を含む。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、２つ若しくはそれよりも多くのフェノール化合物、或いは３つ若しくはそれよりも多くのフェノール化合物、或いは４つ若しくはそれよりも多くのフェノール化合物、或いは５つ若しくはそれよりも多くの又は６つ若しくはそれよりも多くの又は７つ若しくはそれよりも多くの又は８つ若しくはそれよりも多くの又は９つ若しくはそれよりも多くの又は１０個若しくはそれよりも多くのフェノール化合物を含んでいてもよい。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、１つ、２つ、３つ、４つ、又は５つのフェノール化合物を含んでいてもよい。本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、１種以上のビオフラボノイドを含む。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、２つ若しくはそれよりも多くのビオフラボノイド、或いは３つ若しくはそれよりも多くのフェノール化合物、或いは４つ若しくはそれよりも多くのフェノール化合物、或いは５つ若しくはそれよりも多くの又は６つ若しくはそれよりも多くの又は７つ若しくはそれよりも多くの又は８つ若しくはそれよりも多くの又は９つ若しくはそれよりも多くの又は１０個若しくはそれよりも多くのビオフラボノイドを含んでいてもよい。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、１つ、２つ、３つ、４つ、又は５つのビオフラボノイドを含んでいてもよい。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、ナリンギン及びネオヘスペリジンであってもよい１つ、２つ、３つ、４つ、又は５つのビオフラボノイドを含んでいてもよい。例えば、動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、カテキン、ルチン、アカセチン、ゲニステイン、及びケンペロールであってもよい５つのビオフラボノイドを含んでいてもよい。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ケンペロール、及びケルセチンであってもよい７つのビオフラボノイドを含んでいてもよい。ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、ガロカテキン、カテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、ガロカテシンガレート、エピガロカテシンガレート、ケンペロール、及びケルセチンであってもよい９つのビオフラボノイドを含んでいてもよい。
【００５１】
１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、植物（例えば、果物又は野菜）の一部から得ることができる。例えば、フラボノールは、トマト、豆、アーモンド、及び／又はカブから得ることができる。例えば、フラバン−３−オールは、桃、プラム、イチゴ、及び／又は緑茶から得ることができる。例えば、フラボンは、スイカ及び／又はコショウから得ることができる。例えば、フラボノンは、シトラス属（Ｃｉｔｒｕｓ）種の果物から得ることができる。例えば、アントシアニジンは、ブルーベリー、バナナ、イチゴ、クランベリー、及び／又はプラムから得ることができる。
【００５２】
１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ザボン、又はライムなどのシトラス属種の果物から得ることができる。特に、１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、オレンジから得ることができる。
【００５３】
１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、例えば、ザクロ（ピューニカ・グラネイタム（Ｐｕｎｉｃａ  ｇｒａｎａｔｕｍ））又はソコトラザクロ（ピューニカ・プロトピューニカ（Ｐｕｎｉｃａ  ｐｒｏｔｏｐｕｎｉｃａ））などのピューニカ属種の果物から得ることができる。特に、１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、ザクロ（ピューニカ・グラネイタム）から得ることができる。
【００５４】
１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、カメリア・シネンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｓｉｎｅｎｓｉｓ）、カメリア・タリエンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｔａｌｉｅｎｓｉｓ）、カメリア・オレイフェラ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｏｌｅｉｆｅｒａ）、カメリア・アッシミリス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ａｓｓｉｍｉｌｉｓ）、カメリア・アザレア（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ａｚａｌｅａ）、カメリア・ブレビスティラ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｂｒｅｖｉｓｔｙｌａ）、カメリア・カウダータ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｃａｕｄａｔａ）、カメリア・チェキアンゴレオサ（Ｃａｍｅｌｌｌｉａ  ｃｈｅｋｉａｎｇｏｌｅｏｓａ）、カメリア・クリサンタ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｃｈｒｙｓａｎｔｈａ）、カメリア・クリサントイデス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｃｈｒｙｓａｎｔｈｏｉｄｅｓ）、カメリア・コンナタ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｃｏｎｎａｔａ）、カメリア・クラプネリアナ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｃｒａｐｎｅｌｌｉａｎａ）、カメリア・クスピダタ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｃｕｓｐｉｄａｔａ）、カメリア・オイフレビア（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｅｕｐｈｌｅｂｉａ）、カメリア・オイリオイデス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｅｕｒｙｏｉｄｅｓ）、カメリア・フラバ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｆｌａｖａ）、カメリア・フロイリイ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｆｌｅｕｒｙｉ）、カメリア・ホレスチイ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｆｏｒｒｅｓｔｉｉ）、カメリア・フラテルナ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｆｒａｔｅｒｎａ）、カメリア・フルフラセア（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｆｕｒｆｕｒａｃｅａ）、カメリア・ギルバーティ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｇｉｌｂｅｒｔｉｉ）、カメリア・グランタミアナ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｇｒａｎｔｈａｍｉａｎａ）、カメリア・グリジュシイ（Ｃａｍｅｌｌｉｓ  ｇｒｉｊｓｉｉ）、カメリア・ヘングクネンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｈｅｎｇｃｈｕｎｅｎｓｉｓ）、カメリア・ヒエマリス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｈｉｅｍａｌｉｓ）、カメリア・ホングコンゲンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｈｏｎｇｋｏｎｇｅｎｓｉｓ）、カメリア・イラワジエンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｉｒｒａｗａｄｉｅｎｓｉｓ）、カメリア・ジャポニカ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｊａｐｏｎｉｃａ）、カメリア・キッシイ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｋｉｓｓｉｉ）、カメリア・ルトクエンシス（Ｃａｅｍｌｌｉａ  ｌｕｔｃｈｕｅｎｓｉｓ）、カメリア・ミヤギイ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｍｉｙａｇｉｉ）、カメリア・ニチディッシマ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｎｉｔｉｄｉｓｓｉｍａ）、カメリア・ノコエンシス（Ｃａｍｅｌｌｉｓ  ｎｏｋｏｅｎｓｉｓ）、カメリア・パルビフロラ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｐａｒｖｉｆｌｏｒａ）、カメリア・ピタルディ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｐｉｔａｒｄｉｉ）、カメリア・プレウロカルパ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｐｌｅｕｒｏｃａｒｐａ）、カメリア・ポリオドンタ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｐｏｌｙｏｄｏｎｔａ）、カメリア・プブペタラ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｐｕｂｕｐｅｔａｌａ）、カメリア・レティクラタ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ）、カメリア・ロシフロラ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｒｏｓｉｆｌｏｒａ）、カメリア・ルスティカーナ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｒｕｓｔｉｃａｎａ）、カメリア・サリシフォリア（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｓａｌｉｃｉｆｏｌｉａ）、カメリア・サルエネンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｓａｌｕｅｎｅｎｓｉｓ）、カメリア・ササンクア（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｓａｓａｎｑｕａ）、カメリア・セミセラタ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｓｅｍｉｓｅｒｒａｔａ）、カメリア・トラスノコエンシス（Ｃａｍｅｌｌｉｓ  ｔｒａｓｎｏｋｏｅｎｓｉｓ）、カメリア・ツァイ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｔｓａｉｉ）、カメリア・ツンギネンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｔｕｎｇｈｉｎｅｎｓｉｓ）、カメリア・ベトナメンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｖｉｅｔｎａｍｅｎｓｉｓ）、カメリア・Ｘウィリアムシイ（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｘ  ｗｉｌｌｉａｍｓｉｉ）、及びカメリア・ユンナネンシス（Ｃａｍｅｌｌｉａ  ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ）などのカメリア属種の植物の一部（例えば、葉）から得ることができる。特に、１種以上のビオフラボノイドは、カメリス・シネンシス（Ｃａｍｅｌｌｉｓ  ｓｉｎｅｎｓｉｓ）（チャノキ）から得ることができる。カメリア・シネンシスの任意の亜種又は品種を使用することができる。カメリア・シネンシスの一部（例えば、葉）は、未処理であってもよく、又は例えば蒸気にかけること、しおれさせること、丸めること、酸化させること、発酵させること、及び／若しくは乾燥させることにより処理されていてもよい。１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、例えば、緑茶（カメリア・シネンシス）の葉から得ることができる。
【００５５】
例えば、１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、シトラス属種の果物、ピューニカ属種の果物、又はカメリア属種の植物の一部の抽出物から得ることができる。用語「抽出物」は、水性抽出物、非水性抽出物、アルコール抽出物、濃縮物、油状物、浸軟物、粉末、顆粒、及びそれらの２つ又はそれよりも多くの組合せを包含する。例えば、１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、乾燥シトラス属果物、乾燥ピューニカ属果物、又は乾燥カメリア属植物部分（例えば、葉）から得ることができる。例えば、１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、生シトラス属果物、生ピューニカ属果物、又は生カメリア属植物部分（例えば、葉）から得ることができる。
【００５６】
１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物に組み込む前に単離及び／又は精製されていてもよく又はされていなくともよい。そのため、ある実施形態では、本明細書に記載の動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、生シトラス属果物、乾燥シトラス属果物、及び／若しくはシトラス属果物抽出物、又は生ピューニカ属果物、乾燥ピューニカ属果物、及び／若しくはピューニカ属果物抽出物、又は生カメリア属植物、乾燥カメリア属植物、及び／若しくはカメリア属植物抽出物を含んでいてもよい。
【００５７】
他の実施形態では、１種以上のフェノール化合物、例えば１種以上のビオフラボノイドは、各々独立して、化学的に合成されてもよい。
【００５８】
ある実施形態では、本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、２つのフェノール化合物、例えば２つのビオフラボノイドを含む。第１のフェノール化合物の第２のフェノール化合物に対する比、例えば第１のビオフラボノイドの第２のビオフラボノイドに対する比は、例えば、約０．５：５から約３：１までの範囲であってもよい。例えば、第１のフェノール化合物の第２のフェノール化合物に対する比、例えば、第１のビオフラボノイドの第２のビオフラボノイドに対する比は、約０．５：５から約２．５：１まで、又は約０．５：５から約２：１まで、又は約０．５：５から約１．５：１まで、又は約０．５：５から約１：１までの範囲であってもよい。例えば、第１のフェノール化合物の第２のフェノール化合物に対する比、例えば、第１のビオフラボノイドの第２のビオフラボノイドに対する比は、約１：５から約３：１まで、又は約１．５：５から約３：１まで、又は約２：５から約３：１まで、又は２．５：５から約３：１まで、又は約３：５から約３：１まで、又は約３．５：５から約３：１まで、又は約４：５から約３：１まで、又は約４．５：５から約３：１まで、又は約５：５から約３：１までの範囲であってもよい。
【００５９】
ある実施形態では、本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、ナリンギン及びネオヘスペリジンを含む。ナリンギンのネオヘスペリジンに対する比は、例えば、約０．５：５から約３：１までの範囲であってもよい。例えば、ナリンギンのネオヘスペリジンに対する比は、約０．５：５から約２．５：１まで、又は約０．５：５から約２：１まで、又は約０．５：５から約１．５：１まで、又は約０．５：５から約１：１までの範囲であってもよい。例えば、ナリンギンのネオヘスペリジンに対する比は、約１：５から約３：１まで、又は約１．５：５から約３：１まで、又は約２：５から約３：１まで、又は２．５：５から約３：１まで、又は約３：５から約３：１まで、又は約３．５：５から約３：１まで、又は約４：５から約３：１まで、又は約４．５：５から約３：１まで、又は約５：５から約３：１までの範囲であってもよい。
【００６０】
ある実施形態では、総有機硫黄化合物の総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１６：１から約１：３０までの範囲である。例えば、総有機硫黄化合物の総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１５：１から約１：３０まで、又は約１４：１から約１：３０まで、又は約１３：１から約１：３０まで、又は１２：１から約１：３０まで、又は約１０：１から約１：３０まで、又は約１６：１から約１：１６までの範囲であってもよい。例えば、総有機硫黄化合物の総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約９：１から約１：２５まで、又は約８：１から約１：２０まで、又は約７：１から約１：１５まで、又は約６：１から約１：１０まで、又は約５：１から約１：８まで、又は約４：１から約１：７まで、又は約３：１から約１：６まで、又は約２：１から約１：５まで、又は約１：１から約１：４の範囲であってもよい。例えば、総有機硫黄化合物の総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１：１から約１：３まで、又は約２：１から約１：４までの範囲であってもよい。例えば、総有機硫黄化合物の総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１：３であってもよい。
【００６１】
ある実施形態では、アリシンの総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１６：１から約１：３０までの範囲である。例えば、アリシンの総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１５：１から約１：３０まで、又は約１４：１から約１：３０まで、又は約１３：１から約１：３０まで、又は１２：１から約１：３０まで、又は約１０：１から約１：３０まで、又は約１６：１から約１：１６までの範囲であってもよい。例えば、アリシンの総フェノール化合物に対する比（例えば、アリシンの総ビオフラボノイドに対する比）は、約９：１から約１：２５まで、又は約８：１から約１：２０まで、又は約７：１から約１：１５まで、又は約６：１から約１：１０まで、又は約５：１から約１：８まで、又は約４：１から約１：７まで、又は約３：１から約１：６まで、又は約２：１から約１：５まで、又は約１：１から約１：４までの範囲であってもよい。例えば、アリシンの総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１：４から約１：８まで、又は約１：１から約１：３まで、又は約２：１から約１：４までの範囲であってもよい。例えば、アリシンの総フェノール化合物に対する比（例えば、総有機硫黄化合物の総ビオフラボノイドに対する比）は、約１：６であってもよく、又は約１：３であってもよい。
【００６２】
例えば、動物飼料サプリメントは、例えば、香味料、着色剤、安定化剤、酸化防止剤、緩衝剤、乳化剤、分散剤、増粘剤、可溶化剤、微量栄養素（例えば、セレン）、ビタミン、他の飼料材料（例えば、糖及びデンプンなどの炭水化物）、可溶性及び不溶性繊維、セルロース、リグノセルロース、穀物穀粒、穀物ふすま、穀粒二級品、穀粒殻、果物及び植物種子、外皮、並びに皮などの活性材料に加えて、他の成分を含んでいてもよい。
【００６３】
動物飼料組成物
本明細書で開示された動物飼料サプリメント（全ての実施形態及び実施形態のあらゆる組合せを含む）は、動物飼料と組み合わせて、動物飼料組成物を形成することができる。
【００６４】
動物飼料は、例えば、動物、特に反芻動物に栄養を提供するのに好適な任意の組成物であってもよい。例えば、動物飼料は、任意の反芻動物、例えば、ウシ、ヤギ、ヒツジ、ヤク、シカ、又はアンテロープに好適であってもよい。例えば、動物飼料は、任意の擬似反芻動物、例えば、ラクダ及びカバに好適であってもよい。例えば、動物飼料は、任意の単胃動物、例えば、カンガルー、ラット、イヌ、ブタ、ネコ、ウマ、トリ（ハト、ペンギンなど）、及びウサギに好適であってもよい。例えば、動物飼料は、カンガルー、ウマ、及びウサギなどの単胃草食動物に好適であってもよい。
【００６５】
動物飼料は、固体（例えば、粉末、顆粒、ペレット）、半固体（例えば、ゲル、軟膏、クリーム、ペースト）、又は液体（例えば、溶液、懸濁物、エマルジョン）であってもよい。動物飼料サプリメントは、独立して、固体、半固体（例えば、ゲル、軟膏、クリーム、ペースト）、又は液体（例えば、溶液、懸濁物、エマルジョン）であってもよい。例えば、動物飼料及び動物飼料サプリメントは、両方とも液体であってもよく、又は両方とも半固体であってもよく、又は両方とも固体であってもよい。或いは、動物飼料及び動物飼料サプリメントは各々、異なる物理的状態にあってもよい。例えば、動物飼料は固体又は半固体であってもよく、動物飼料サプリメントは液体であってもよい。動物飼料サプリメントを使用して、例えば、反芻動物飼育場飼料に「追肥」（上部に添加）してもよく、又は完全混合飼料に配合してもよい。動物飼料サプリメントは、例えば、動物の飲料水に添加してもよい。ある実施形態では、動物飼料サプリメントは、摂取直前に、例えば摂取の１時間前までに、摂取の３０分前にまで、摂取の１５分前までに、又は摂取の５分前までに、動物の飲料水に添加してもよい。
【００６６】
３つの主なタイプの動物飼料としては、粗飼料（roughage）、濃縮物、及び混合飼料が挙げられる。一般に、粗飼料は、高パーセンテージの粗繊維及び低パーセンテージの可消化栄養素を含有する。例えば、粗飼料は、２０質量％以上の粗繊維及び６０質量％以下の総可消化栄養素を含有すると規定することができる。粗飼料としては、例えば、乾燥粗飼料（例えば、少なくとも９０質量％の乾燥分を含有する干し草、わら、人為的に脱水された飼料）、サイレージ（草、アルファルファ、ソルガム、及びトウモロコシなどの生飼料から形成され、２０〜５０％の乾燥分含有量でサイロにて保存される）、及び牧草（例えば、高含水量であり、乾燥分が２０〜３０％しかない飼料を提供する生成長牧草）を挙げることができる。２つの基本的なタイプの粗飼料としては、草及び豆科植物が挙げられる。草は、一般に、豆科植物よりも繊維及び乾燥分がより高い。豆科植物は、一般に、タンパク質、エネルギー、ビタミン、及びミネラルがより高い。
【００６７】
濃縮物は、粗飼料とは反対であり、低パーセンテージの粗繊維及び高パーセンテージの可消化栄養素を含有する。例えば、濃縮物は、２０質量％未満の粗繊維及び６０質量％よりも多くの総可消化栄養素を含有すると規定することができる。濃縮物としては、例えば、高エネルギー穀粒及び糖蜜を挙げることができる。トウモロコシ、オートムギ、大麦、及びマイロ（ソルガム穀粒）は、高エネルギー穀粒であり、約７０〜８０質量％の総可消化栄養素を含有する。濃縮物としては、例えば、小麦ふすま、米ふすま、小麦二級品、ライ麦二級品、及び米ぬかも挙げられる。
【００６８】
混合飼料は、一般に、「完全な」バランスの取れた飼料を提供するための粗飼料及び濃縮物の混合物であり、エネルギー、タンパク質、又は繊維は、高くとも又は低くともいずれでもよい。
【００６９】
少なくとも１種の有機硫黄化合物及び少なくとも１種のフェノール化合物（例えば、少なくとも１種のビオフラボノイド）は、例えば、動物に投与することが意図されている有機硫黄化合物及びフェノール化合物（例えば、ビオフラボノイド）の合計量に応じて、種々の量で動物飼料と組み合わせることができる。例えば、有機硫黄化合物及びフェノール化合物（例えば、ビオフラボノイド）の合計量は、１日当たり１つの動物に最大１０グラムの総有機硫黄化合物及びフェノール化合物（例えば、ビオフラボノイド）を投与することができる程度に十分であってもよい。
【００７０】
本明細書に記載の動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物に存在する総有機硫黄化合物の濃度は、例えば、アリウム属種に天然で見出される各対応する有機硫黄化合物の濃度よりも高くともよい。
【００７１】
動物飼料組成物は、例えば、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．０００１質量％から約１０質量％までの総有機硫黄化合物を含んでいてもよい。動物飼料組成物は、例えば、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．３質量％から約１０質量％までの総有機硫黄化合物を含んでいてもよい。例えば、動物飼料組成物は、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．１質量％から約９．５質量％まで、又は約０．４質量％から約９．５質量％まで、又は約０．５質量％から約９質量％まで、又は約０．６質量％から約８．５質量％まで、又は約０．７質量％から約８質量％まで、又は約０．８質量％から約７．５質量％まで、又は約０．９質量％から約７質量％まで、又は約１質量％から約６質量％まで、又は約１．５質量％から約５．５質量％まで、又は約２質量％から約５質量％まで、又は約２．５質量％から約４．５質量％まで、又は約３質量％から約４質量％までの総有機硫黄化合物を含んでいてもよい。
【００７２】
動物飼料組成物は、例えば、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．０００１質量％から約１０質量％までのアリシンを含んでいてもよい。動物飼料組成物は、例えば、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．３質量％から約１０質量％までのアリシンを含んでいてもよい。例えば、動物飼料組成物は、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．００１質量％から約９．５質量％まで、又は約０．００５質量％から約９質量％まで、又は約０．０１質量％から約８．５質量％まで、又は約０．０５質量％から約８質量％まで、又は約０．１質量％から約７．５質量％まで、又は約０．９質量％から約７質量％まで、又は約１質量％から約６質量％まで、又は約１．５質量％から約５．５質量％まで、又は約２質量％から約５質量％まで、又は約２．５質量％から約４．５質量％まで、又は約３質量％から約４質量％までのアリシンを含んでいてもよい。例えば、動物飼料組成物は、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．４質量％から約９．５質量％まで、又は約０．５質量％から約９質量％まで、又は約０．６質量％から約８．５質量％まで、又は約０．７質量％から約８質量％まで、又は約０．８質量％から約７．５質量％まで、又は約０．９質量％から約７質量％まで、又は約１質量％から約６質量％まで、又は約１．５質量％から約５．５質量％まで、又は約２質量％から約５質量％まで、又は約２．５質量％から約４．５質量％まで、又は約３質量％から約４質量％までのアリシンを含んでいてもよい。
【００７３】
本明細書に記載の動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物に存在する総フェノール化合物（例えば、総ビオフラボノイド）の濃度は、植物又はシトラス属果物又はピューニカ属果物又はカメリア属植物若しくは植物部分に天然で見出される各対応するフェノール化合物（例えば、各対応するビオフラボノイド）の濃度よりも高くともよい。
【００７４】
動物飼料組成物は、例えば、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．０００１質量％から約１０質量％までの総フェノール化合物（例えば、総ビオフラボノイド）を含んでいてもよい。動物飼料組成物は、例えば、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．１質量％から約１０質量％までの総フェノール化合物（例えば、総ビオフラボノイド）を含んでいてもよい。例えば、動物飼料組成物は、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．００１質量％から約１０質量％まで、又は約０．００５質量％から約１０質量％まで、又は約０．０１質量％から約９．５質量％まで、又は約０．０５質量％から約９質量％まで、又は約０．１質量％から約８．５質量％まで、又は約０．７質量％から約８質量％まで、又は約０．８質量％から約７．５質量％まで、又は約０．９質量％から約７質量％まで、又は約１質量％から約６質量％まで、又は約１．５質量％から約５．５質量％まで、又は約２質量％から約５質量％まで、又は約２．５質量％から約４．５質量％まで、又は約３質量％から約４質量％までの総フェノール化合物（例えば、総ビオフラボノイド）を含んでいてもよい。例えば、動物飼料組成物は、動物飼料組成物の総乾燥質量に基づいて、約０．２質量％から約１０質量％まで、又は約０．３質量％から約１０質量％まで、又は約０．４質量％から約９．５質量％まで、又は約０．５質量％から約９質量％まで、又は約０．６質量％から約８．５質量％まで、又は約０．７質量％から約８質量％まで、又は約０．８質量％から約７．５質量％まで、又は約０．９質量％から約７質量％まで、又は約１質量％から約６質量％まで、又は約１．５質量％から約５．５質量％まで、又は約２質量％から約５質量％まで、又は約２．５質量％から約４．５質量％まで、又は約３質量％から約４質量％までの総フェノール化合物（例えば、総ビオフラボノイド）を含んでいてもよい。
【００７５】
例えば、動物飼料組成物は、例えば、ビタミン、ミネラル、抗生物質、成長促進剤、及びそれらの組合せを含む、他の動物飼料サプリメントを更に含んでいてもよい。例えば、動物飼料組成物は、例えば、メタン産生／排出を低減するために及び／又は動物に対する栄養素の利用能を増加させるために好適な他の生物活性動物飼料サプリメントを含んでいてもよい。ビタミンは、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＫ、チアミン、リボフラビン、ピリドキシン、シアノコバラミン、カロテノイド（ベータカロチン、ゼアキサンチン、ルテイン、及びリコピンを含む）、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＣ、コリン、イノシトール、並びにそれらの塩及び誘導体の任意の１種以上であってもよい。ミネラルは、カルシウム、リン（phosphorous）、マグネシウム、鉄、亜鉛、マンガン、銅、コバルト、ホウ素、ヨウ素、ナトリウム、カリウム、モリブデン、セレン、クロム、フッ素、及び塩化物の任意の１種以上であってもよい。動物飼料組成物は、例えば、約０．００１質量％から約５質量％までの各追加の動物飼料サプリメント、又は約０．０１質量％から約５質量％まで若しくは約０．１質量％から約５質量％までの各追加の動物飼料サプリメントを含んでいてもよい。
【００７６】
例えば、動物飼料組成物は、例えば、香味料、着色剤、安定化剤（ローズマリーなど）、緩衝剤、乳化剤、分散剤、増粘剤、可溶化剤、微量栄養素（例えば、セレン）、酸化防止剤（例えば、ビタミンＣ、ビタミンＥなどのビタミン）、及び飼料材料（例えば、炭水化物）などの活性物質に加えて、他の成分を含んでいてもよい。
【００７７】
使用
本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物（全ての実施形態及び実施形態の組合せを含む）を使用して、動物によるメタン産生及び／若しくは排出を低減し、動物に対する栄養素の利用能を増加させ、並びに／又は動物によるミルク及び／若しくは肉及び／若しくはウール産生を増加させ若しくはそれらの効率を増加させることができる。理論により束縛されることは望まないが、動物飼料サプリメント又は動物飼料組成物は、動物の腸内の微生物によるメタン産生を低減することができ、従ってそうした微生物により使用される栄養素を低減し、動物に対する栄養素の利用能を増加させると考えられる。
【００７８】
ある実施形態では、動物は反芻動物である。反芻動物としては、例えば、ウシ、ヤギ、ヒツジ、ヤク、シカ、又はアンテロープが挙げられる。ある実施形態では、動物は疑似反芻動物である。擬似反芻動物としては、例えば、ラクダ及びカバが挙げられる。ある実施形態では、動物は単胃動物である。単胃動物として、例えば、カンガルー、ラット、イヌ、ブタ、ネコ、ウマ、トリ（ハト及びペンギンなど）、及びウサギが挙げられる。ある実施形態では、動物は単胃草食動物である。単胃草食動物としては、例えば、カンガルー、ウマ、及びウサギが挙げられる。
【００７９】
本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、動物に経口投与することができる。本明細書に記載の動物飼料サプリメント及び動物飼料組成物は、例えば、動物に毎日投与することができる。
【００８０】
動物に投与又は消費される動物飼料サプリメント及び／又は動物飼料組成物の量は、動物の要求及び動物によるメタン産生の激しさに応じて様々であってもよい。動物に投与又は消費される動物飼料サプリメント及び／又は動物飼料組成物の総１日量は、例えば、１日当たり約１００ｇから約１０００ｇまで、又は１日当たり約３００ｇから約７００ｇまで、又は１日当たり約４００から約５００ｇまでである。この量は、動物の要求及び動物によるメタン産生の激しさに応じて様々であってもよい。例えば、動物に投与又は消費される動物飼料サプリメント及び／又は動物飼料組成物の量は、動物のタイプ、動物のサイズ、動物の年齢、及び／又は対象の腸マイクロバイオームに応じて様々であってもよい。特定の対象に適切な量の決定は、当技術分野の技術内にある。所望の場合、総１日量を部分に分割し、その日の間に投与してもよい（例えば、１日当たり２分割又は３分割）。一般に、活性作用剤の好適な１日用量は、所望の効果をもたらすのに効果的な最も低い用量である量になるだろう。動物に投与又は消費される活性作用剤（アリシン、及びビオフラボノイドなどのフェノール化合物）の量を増加させることにより、例えば、メタン産生の量を減少させることができる。
【００８１】
各動物は、例えば、１日当たり最大約１０グラムの総有機硫黄化合物及びフェノール化合物を消費してもよい。例えば、各動物は、１日当たり最大約９グラム又は最大約８グラム又は最大約７グラム又は最大約６グラム又は最大約５グラム又は最大約４グラム又は最大約３グラム又は最大約２グラムの総有機硫黄化合物及びフェノール化合物を消費してもよい。各動物は、例えば、１日当たり少なくとも約０．５グラムの総有機硫黄化合物及びフェノール化合物を消費してもよい。例えば、各動物は、１日当たり少なくとも約１グラム又は少なくとも約１．５グラムの総有機硫黄化合物及びフェノール化合物を消費してもよい。
【００８２】
本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、メタン産生及び／又は排出を、少なくとも約２０％低減することができる（動物飼料サプリメントが消費されなかった場合のメタン産生及び／又は排出と比較して）。例えば、動物飼料サプリメントは、メタン産生及び／又は排出を、少なくとも約２５％又は少なくとも約３０％又は少なくとも約３５％又は少なくとも約４０％又は少なくとも約４５％又は少なくとも約５０％低減することができる。本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、メタン産生及び／又は排出を最大１００％低減することができる。例えば、動物飼料サプリメントは、メタン産生及び／又は排出を、最大約９９％又は最大約９８％又は最大約９７％又は最大約９６％又は最大約９５％又は最大約９０％又は最大約８５％又は最大約８０％又は最大約７５％又は最大約７０％低減することができる。これは、例えば、下記の例に記載のＨｏｈｅｎｈｅｉｍガス試験により測定することができる。
【００８３】
本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生を、少なくとも約２０％増加させることができる（動物飼料サプリメントが消費されなかった場合のミルク及び／又は肉及び／又はウール産生と比較して）。例えば、動物飼料サプリメントは、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生を、少なくとも約２５％又は少なくとも約３０％又は少なくとも約３５％又は少なくとも約４０％又は少なくとも約４５％又は少なくとも約５０％増加させることができる。本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生を最大１００％増加させることができる。例えば、動物飼料サプリメントは、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生を、最大約９５％又は最大約９０％又は最大約８５％又は最大約８０％又は最大約７５％又は最大約７０％増加させることができる。これは、例えば、１日当たりに産生されるミルクの容積、動物の質量、又はウールの質量により測定することができる。
【００８４】
本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生の効率を、少なくとも約２０％増加させることができる（動物飼料サプリメントが消費されなかった場合のミルク及び／又は肉及び／又はウール産生の効率と比較して）。例えば、動物飼料サプリメントは、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生の効率を、少なくとも約２５％又は少なくとも約３０％又は少なくとも約３５％又は少なくとも約４０％又は少なくとも約４５％又は少なくとも約５０％増加させることができる。本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生の効率を最大１００％増加させることができる。例えば、動物飼料サプリメントは、ミルク及び／又は肉及び／又はウール産生の効率を、最大約９５％又は最大約９０％又は最大約８５％又は最大約８０％又は最大約７５％又は最大約７０％増加させることができる。効率は、特定の生物学的プロセス（例えば、ミルク、肉、ウール産生）が、消費される栄養素の１ユニット当たりで生じる度合いに関連する。これは、例えば、動物により消費された総栄養素で除算された、１日当たりに産生されたミルクの容積、動物の質量、又はウールの質量の変化により測定することができる。
【００８５】
本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、栄養素利用能を少なくとも約２０％増加させることができる（動物飼料サプリメントが消費されなかった場合のミルク及び／又は肉及び／又はウール産生と比較して）。例えば、動物飼料サプリメントは、栄養素利用能を、少なくとも約２５％又は少なくとも約３０％又は少なくとも約３５％又は少なくとも約４０％又は少なくとも約４５％又は少なくとも約５０％増加させることができる。本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、例えば、栄養素利用能を最大１００％増加させることができる。例えば、動物飼料サプリメントは、栄養素利用能を、最大約９５％又は最大約９０％又は最大約８５％又は最大約８０％又は最大約７５％又は最大約７０％増加させることができる。栄養素利用能は、生物／代謝機能に使用される、動物に利用可能な栄養素の量を指す。
【００８６】
ある実施形態では、動物飼料サプリメント又は組成物に存在する有機硫黄化合物（例えば、アリシン）及びビオフラボノイドなどのフェノール化合物は、相乗的に作用して、メタン産生を低減することができ、栄養素利用能を増加させることができ、並びに／又は肉及び／若しくはミルク及び／若しくはウール産生を増加させることができる。有機硫黄化合物（例えば、アリシン）及び少なくとも１種のフェノール化合物（例えば、少なくとも１種のビオフラボノイド）の相乗的組合せは、個々の有機硫黄化合物及びフェノール化合物成分（例えば、ビオフラボノイド成分）単独による効果の合計よりも大きな効果をもたらし、従って性能向上を提供することができる。
【００８７】
製造方法
本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、１種以上の有機硫黄化合物及び１種以上のフェノール化合物（例えば、１種以上のビオフラボノイド）を組み合わせることにより作ることができる。本明細書に記載の動物飼料組成物は、動物飼料を、１種以上の有機硫黄化合物及び１種以上のフェノール化合物（例えば、１種以上のビオフラボノイド）と組み合わせることにより作ることができる。成分は、各成分の所望量を有する組成物を得るのに好適な量で組み合わせる。各成分は、所望の製品を得るのに好適な任意の順序及び組合せで、１種以上の他の成分と組み合わせることができる。例えば、各成分は、混合又は配合により組み合わせることができる。例えば、１種以上の有機硫黄化合物及び１種以上のフェノール化合物（例えば、１種以上のビオフラボノイド）は、１種以上の有機硫黄化合物及び１種以上のフェノール化合物（例えば、１種以上のビオフラボノイド）を、動物飼料の上部に配置すること（追肥）により、動物飼料と組み合わせることができる。そのような方法は当技術分野で周知である。組成物は、乾燥固体形態、例えば粉末形態に調製し、目的の最終製品の調合物のタイプに応じて更なる加工ステップに供してもよい。本方法は、形成ステップを更に含んでいてもよく、このステップでは、混合物を、成形し、プレスし、噴霧乾燥し、又はそうでなければ、好ましくは本明細書に記載のタイプの動物による消費に好適な寸法及び／又は質感を有する形（例えば、バー、ボール、ペレット、クラスター、錠剤）に形成する。本方法は、注射器など、特定の送達デバイスに動物飼料又は動物飼料サプリメントを収容することを含んでいてもよい。本方法は、動物飼料サプリメント又は動物飼料を、動物の胃（例えば、反芻動物の管腔）に留まることが意図されていてもよいボーラス錠剤に形成することを含んでいてもよい。
【００８８】
本明細書に記載の動物飼料サプリメントは、フレキシブル中間コンテナ（ＦＩＢＣ）、織布袋、紙袋、アルミニウム袋、又はポリエチレン袋などの保護包装材に包装してもよい。ある実施形態では、動物飼料サプリメントは、箱中で防水及び／又は気密材料に包装されるか、又は真空パックされる。一部の実施形態では、動物飼料サプリメントは、酸素による分解を防止するために窒素下でパックされる。
【００８９】
本発明を、これから以下の非限定的な例のみを参照することにより詳細に記載するものとする。
【実施例】
【００９０】
実施例１
全ての緩衝液及び試薬の調製を含むｉｎ  ｖｉｔｒｏ  Ｈｏｈｅｎｈｅｉｍガス試験（ＨＧＴ）を、Ｍｅｎｋｅ及びＳｔｅｉｎｇａｓｓ（１９８８年）のプロトコール「Ｍｅｎｋｅ  Ｋ．Ｈ．、Ｓｔｅｉｎｇａｓｓ  Ｈ．、Ｅｓｔｉｍａｔｉｏｎ  ｏｆ  ｔｈｅ  ｅｎｅｒｇｅｔｉｃ  ｆｅｅｄ  ｖａｌｕｅ  ｏｂｔａｉｎｅｄ  ｆｒｏｍ  ｃｈｅｍｉｃａｌ  ａｎａｌｙｓｉｓ  ａｎｄ  ｇａｓ  ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ  ｕｓｉｎｇ  ｒｕｍｅｎ  ｆｌｕｉｄ、Ａｎｉｍ．Ｒｅｓ．Ｄｅｖ．２８巻、７〜５５頁」に従って実施した。この文献の内容は、参照により本明細書に組み込まれる。
【００９１】
手短かに言えば、第一胃液を４層のガーゼ（１ｍｍ細孔サイズ、１７型ＭｅｄＰｒｏ、Ｎｏｖａｍｅｄ  ＡＧ社、Ｆｌａｗｉｌ、スイス）で漉してから、予熱還元Ｍｅｎｋｅ緩衝液（Ｍｅｎｋｅ及びＳｔｅｉｎｇａｓｓ、１９８８年）と混合した。その後、第一胃液／緩衝液混合物を、対応する試験添加剤を含有する予暖インキュベーションユニットに分配した。各気密注射器ユニットは、２５ｍｌの第一胃液／緩衝液混合物（１：３；ｖ／ｖ）３００ｍｇの乾燥粉砕完全混合飼料（ＴＭＲ）、及び所望の濃度ｍｌ-1をもたらすように調製された５０ｍｌの試験基質（test substrate）を含有していた。各試験基質及び対照を６重複で試験した。各試験実施は基質対照（substrate control）を含んでいた（第一胃液＋完全混合飼料（ＴＭＲ）の３００ｍｇ乾燥粉砕基質を、第一胃液を得たフィステル装着ヒツジに給餌した）。各基質（substrate）を異なる日でも試験して、微生物群の変動性を考慮に入れた。この混合物を、３９℃の一定温度で８時間インキュベートした。８時間後、総ガス及び液体容積を、インキュベーションユニットに印刷された較正済みの目盛りで記録し、インキュベーション液体のみをインキュベーションユニットからデカントし、発酵ガスを内部に残すことにより発酵を終了させた。その後、１５０ｍｌのガスを、改良型ユニットの第２の出口をカバーする気密隔壁を介して、ハミルトン注射器（Ｈａｍｉｌｔｏｎ，ＡＧ社、Ｂｏｎａｄｕｚ、スイス）を備えたインキュベーションユニットから抜き取った。フラボノイドミックスの主成分は、２．１０：０．９２比のナリンギン及びネオヘスペリジンだった。ストレプトミセス・シナモネンシス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ  ｃｉｎｎａｍｏｎｅｎｓｉｓ）から単離されたポリエーテル抗生物質であるモネンシンを、陽性対照として使用した。
【００９２】
発酵ガスを、メタン濃度についてＨｅｗｌｅｔｔ  Ｐａｃｋａｒｄガスクロマトグラフ（モデル５８９０シリーズＩＩ、エイボンデール、ペンシルベニア州、ＵＳＡ）で分析した。揮発性脂肪酸（ＶＦＡ）の分析は、試料を、Ｄｏａｎｅら（１９９８年）の方法に従って調製し、ＨＰＬＣ（ＬａＣｈｒｏｍ、Ｌ−７０００シリーズ、Ｈｉｔａｃｈｉ  Ｌｔｄ．社、東京、日本）し、その後Ｅｈｒｌｉｃｈら（１９８１年）のプロトコールにより決定した。メタン排出の低減は、Ｈ2の蓄積をもたらし、Ｈ2の蓄積は、アセテート：プロピオネート比及びアセテート：ブチレート比の減少に結び付く。この減少した比は、プロピオネート及びブチレートの増加を示す（プロピオネート及びブチレートの形成は、Ｈ2を使い果たす）。すると、プロピオネートの増加は、反芻動物の肉生産性の増加をもたらすことになり、ブチレートの増加は、反芻動物のミルク生産性の増加をもたらす。
【００９３】
結果は、下記の表１及び表２に示されている。
【００９４】
【表１】
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【００９５】
【表２】
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【００９６】
実施例２
アリシン及び緑茶抽出物を含む組成物並びにアリシン及び及びザクロ抽出物を含む組成物を使用して平均メタン低減を測定するために、ｉｎ  ｖｉｔｒｏ  Ｈｏｈｅｎｈｅｉｍガス試験（ＨＧＴ）を使用した。緑茶及びザクロ抽出物は、Ｅｔｈｉｃａｌ  Ｎａｔｕｒａｌ  Ｉｎｃ．社（ＵＳＡ）から購入した。
【００９７】
実施例１で使用した、アリシン及びフラボノイドミックスを含む組成物も試験した。ストレプトミセス・シナモネンシスから単離されたポリエーテル抗生物質であるモネンシンを、陽性対照として使用した。
【００９８】
結果は、下記の表３及び表４に示されている。
【００９９】
【表３】
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【０１００】
【表４】
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【国際調査報告】
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