(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数個のバーナーを有するコンロを上面に配置した調理台の側方部より上方に突出し設けられる中空状の直立筒と、前記コンロの前方側に配置されたバーナーの中心から前記コンロの後方にかけての上方を覆う吸込口を備え、ほぼ水平方向に伸びた中空状の天面部とで形成される逆Ｌ字形状のフード本体と、前記直立筒の下方部に吸気口を介して前記吸込口と連通し設けられる箱状の排気送風機と、この排気送風機の吐出口と屋外に連通する排気ダクトとをその内部空間を介して連通させる箱状のアダプターユニットとを備え、前記アダプターユニットの底面部にドレン穴を設け、前記ドレン穴の下方部に油受け容器を配設した調理用排気装置であって、前記アダプターユニットの前記ドレン穴に前記排気送風機の運転と連動して閉じ、前記排気送風機の運転の終了と連動して開く開閉手段を設けたことを特徴とする調理用排気装置。
【請求項２】
複数個のバーナーを有するコンロを上面に配置した調理台の側方部より上方に突出し設けられる中空状の直立筒と、前記コンロの前方側に配置されたバーナーの中心から前記コンロの後方にかけての上方を覆う吸込口を備え、ほぼ水平方向に伸びた中空状の天面部とで形成される逆Ｌ字形状のフード本体と、前記直立筒の下方部に吸気口を介して前記吸込口と連通し設けられる箱状の排気送風機と、この排気送風機の吐出口と屋外に連通する排気ダクトとをその内部空間を介して連通させる箱状のアダプターユニットとを備え、前記アダプターユニットの底面部にドレン穴を設け、前記ドレン穴の下方部に油受け容器を配設した調理用排気装置であって、前記排気送風機の運転時の空気流の風圧、あるいは、前記排気送風機の運転終了時の外風による逆流空気流の風圧により閉じ、前記排気送風機の運転終了時、あるいは、外風による逆流空気流がなくなると開く開閉手段を前記アダプターユニットの前記ドレン穴に設けたことを特徴とする調理用排気装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理時に発生する廃ガス、油煙、臭気などを屋外へ排出する調理用排気装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、調理中に発生する廃ガス、油煙、臭気を屋外に排出する調理用排気装置の普及が進むに伴い、さらに調理時に発生する廃ガス、油煙、臭気の捕集効率を高めることに対する要求が高まってきている。
【０００３】
従来、この種の調理用排気装置の一例として図６に示されるものが知られていた。以下、その構成について図６を参照しながら説明する。
【０００４】
図に示すように、複数個のバーナー１０１を有するコンロ１０２が配置されている調理台１０３の右側方部または左側方部から立ち上がった中空状の直立部１０４がコンロ１０２の右側方または左側方に配置され、コンロ１０２の前方側のバーナー１０１からコンロ１０２の後方を覆う幅を有し、コンロ１０２の上方を覆うようにほぼ水平方向に伸び、前面に斜め下を向いた第１吸気口１０５ａを配設し、後面、側面には連続的に形成した第２吸気口１０５ｂを備えた中空状の天面部１０６が、直立部１０４と一体に形成されて逆Ｌ字形状のフード本体１０７を構成している。直立部１０４の調理台１０３側には、第１吸気口１０５ａおよび第２吸気口１０５ｂと連通させて排気送風機１０８を設け、吸引した空気を通風路１０９を介して屋外に排出する構成としていた。
【０００５】
上記構成において、排気送風機１０８を運転すると天面部１０６に備えられた第１吸気口１０５ａと第２吸気口１０５ｂから廃ガス、油煙、臭気などが吸引され、直立部１０４と通風路１０９を通して屋外に排出されていた。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
このような従来の調理用排気装置では、排気送風機１０８を運転すると、吸気される空気は多量の油分や水分等が含まれたまま通風路１０９を通して屋外に排出されるため、建物の壁面に油分や水分等による汚れが付着し、建物の壁面の美観を損なう問題があった。
【０００７】
本発明は上記課題を解決するものであり、排気送風機によって吸気される空気中の油分や水分等を除去し、建物の壁面の美観を損なうことなく、調理時に発生する廃ガス、油煙、臭気などを確実に屋外へ排出する調理用排気装置を提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本発明の調理用排気装置においては、排気送風機と屋外に連通する排気ダクトとを連通させる箱状のアダプターユニットを備え、前記アダプターユニットの底面部にドレン穴を設け、ドレン穴の下方部に油受け容器を配設した構成としたものである。
【０００９】
この本発明によれば、排気送風機によって吸気される空気中に含まれた油分や水分等を除去し、建物の壁面の美観を損なうことなく、調理時に発生する廃ガス、油煙、臭気などを確実に屋外へ排出する調理用排気装置を提供できる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１に記載の発明は、複数個のバーナーを有するコンロを上面に配置した調理台の側方部より上方に突出し設けられる中空状の直立筒と、前記コンロの前方側に配置されたバーナーの中心から前記コンロの後方にかけての上方を覆う吸込口を備え、ほぼ水平方向に伸びた中空状の天面部とで形成される逆Ｌ字形状のフード本体と、前記直立筒の下方部に吸気口を介して前記吸込口と連通し設けられる箱状の排気送風機と、この排気送風機の吐出口と屋外に連通する排気ダクトとをその内部空間を介して連通させる箱状のアダプターユニットとを備え、前記アダプターユニットの底面部にドレン穴を設け、前記ドレン穴の下方部に油受け容器を配設した調理用排気装置であって、前記アダプターユニットの前記ドレン穴に前記排気送風機の運転と連動して閉じ、前記排気送風機の運転の終了と連動して開く開閉手段を設けたものであり、吸込口から吸い込まれた空気は排気送風機により、アダプターユニット内に送られて乱流となり、この乱流の発生により排気風速が低下し、質量の大きい油分や水分等は、前記アダプターユニットの底面部に溜まり、ドレン穴を通り油受け容器に回収され、吸い込まれる空気はアダプタ−ユニット内で空気中の油分や水分等が除去されたのち、屋外へ排出されるので、建物の壁面の美観を損なうことがなくなるという作用を有する。さらに、排気送風機の運転時にアダプターユニットのドレン穴からの排気漏れをなくすことができる。
【００１１】
以下、本発明の実施の形態について、図１〜図５を参照しながら説明する。
【００１２】
（実施の形態１）
図１に示すように、複数個のバーナー１を有するコンロ２を上面に配置した調理台３の右側方部に上方に突出する中空状の直立筒４を設け、コンロ２の前方側に配設されたバ−ナ−１の中心からコンロ２の後方を覆う幅を有し、コンロ２の上方を覆うようにほぼ水平方向に伸び、前面に第１吸込口５ａと、背面に第２吸込口５ｂとから連続的に形成された吸込口５を備えた中空状の天面部６を直立筒４と一体に形成して逆Ｌ字形状のフード本体７を構成し、直立筒４の下方部に吸気口９を介して吸込口５と連通し設けられる箱状の排気送風機８と、この排気送風機８の下方に、排気送風機８の吐出口と屋外に連通する排気ダクト１３とをその内部空間を介して連通させる箱状のアダプターユニット１０を設ける。そして、アダプターユニット１０の底面部にドレン穴１１を設け、ドレン穴１１の下方部に油受け容器１２を配設し構成する。
【００１３】
上記構成において、排気送風機８を運転すると、前面の吸込口５ａと背面の吸込口５ｂとから連続的に形成される吸込口５から調理時に発生する廃ガス、油煙、臭気などが吸引され、アダプターユニット１０に排出され、アダプターユニット１０内にて乱流の発生により排気風速が低下し、質量の大きい油分２０や水分２１をアダプターユニット１０の底面部に溜め、ドレン穴１１から油受け容器１２に回収することができる。
【００１４】
このように本発明の実施の形態１の調理用排気装置によれば、アダプターユニット１０の底面部にドレン穴１１を設け、ドレン穴１１の下方部に油受け容器１２を配設した構成としたので、排気送風機８によって吸気される廃ガス、油煙等は、アダプタ−ユニット１０内で空気中の油分２０や水分２１が除去され、油受け容器１２に回収できるため、建物の美観を損なうことなく、屋外へ排出することができる。
【００１５】
（実施の形態２）
図２に示すように、アダプターユニット１０のドレン穴１１に排気送風機８の運転が開始されると閉じ、排気送風機８の運転が終了すると開く開閉手段１４を設け構成する。
【００１６】
上記構成において、排気送風機８が運転すると、これと連動してアダプターユニット１０のドレン穴１１を開閉手段１４が閉じ、ドレン穴からの排気もれをなくし、かつアダプターユニット１０内にて乱流の発生により排気風速が低下し、質量の大きい油分や水分はアダプターユニット１０の底面部に溜まる。排気送風機８の運転が終了すると、これと連動してアダプターユニット１０のドレン穴１１を開閉手段１４が開き、アダプタ−ユニット１０の底面部に溜まった油分や水分をドレン穴１１を通して油受け容器１２に回収することができる。
【００１７】
このように本発明の実施の形態２の調理用排気装置によれば、アダプターユニット１０のドレン穴１１に排気送風機８の運転時には閉じ、排気送風機８の運転が終了すると開く開閉手段１４を設けたので、排気送風機８によって吸気される空気中の油分や水分を除去し油受け容器１２に回収でき、建物の美観を損なうことなく、屋外へ排出することができる。さらに、排気送風機８の運転時にアダプターユニット１０のドレン穴１１からの排気漏れをなくすことができる。
【００１８】
（実施の形態３）
図３に示すように、アダプターユニット１０のドレン穴１１に空気流の風圧によってドレン穴１１を開閉する開閉手段１４ａを設け構成する。
【００１９】
上記構成において、排気送風機８の運転時の空気流の風圧や、排気送風機８の運転停止時に外風による排気ダクト１３からの逆流した空気流の風圧により、開閉手段１４ａに付設したバネ１５が押し下げられ、アダプターユニット１０のドレン穴１１を開閉手段１４ａが閉じ、ドレン穴１１からの排気漏れおよび外気漏れをなくし、かつアダプターユニット１０内にて乱流の発生により排気風速が低下し、質量の大きい油分２０や水分２１はアダプターユニット１０の底面部に溜まり、排気送風機８の運転が終了し空気流の風圧がなくなったり、排気ダクト１３からの逆流した空気流の風圧がなくなると、開閉手段１４ａのバネ１５が戻り、アダプターユニット１０のドレン穴１１を開閉手段１４ａが開き、アダプタ−ユニット１０の底面部に溜まった油分２０や水分２１をドレン穴１１を通して油受け容器１２に回収することができる。
【００２０】
このように本発明の実施の形態３の調理用排気装置によれば、空気流の風圧により、アダプターユニット１０のドレン穴１１を開閉する開閉手段１４ａを設けたので、排気送風機８によって吸気される空気中の油分２０や水分２１を除去し油受け容器１２に回収でき、建物の美観を損なうことなく、屋外へ排出することができる。さらに、より簡易的な構成でアダプターユニット１０のドレン穴１１からの排気漏れおよび外気漏れをなくすことができる。
【００２１】
（実施の形態４）
図４に示すように、油受け容器１２に所定量の油分や水分等が溜まると検知器１６にて検知し、アダプターユニット１０のドレン穴１１を閉じる開閉手段１４ｂを設け構成する。
【００２２】
上記構成において、油受け容器１２に油受け容器１２から溢れない量を所定量とした油分２０や水分２１が溜まると検知器１６にて検知し、アダプターユニット１０のドレン穴１１を開閉手段１４ｂが閉じて、油受け容器１２に油分２０や水分２１がそれ以上流入できないようにする。
【００２３】
このように、本発明の実施の形態４の調理用排気装置によれば、油受け容器１２に所定量の油分２０や水分２１が溜まると、アダプターユニット１０のドレン穴１１を閉じる開閉手段１４ｂを設けたので、油受け容器１２から溢れる油分２０や水分２１の漏れを防止でき、床面への汚れをなくすことができる。
【００２４】
（実施の形態５）
図５に示すように、油受け容器１２に油分２０や水分２１が溜まると、油受け容器１２の所定重量を検知器１６ａにて検知し、操作パネル１７の表示ランプ１８を点灯させることにより、使用者に清掃時期を知らせる検知表示手段１９を設け構成する。
【００２５】
上記構成において、油受け容器１２に油分２０や水分２１が溜まると、油受け容器１２の所定重量を検知器１６ａにて検知し、操作パネル１７に設けた表示ランプ１８を点灯させる。この表示ランプ１８の点灯により、使用者は油受け容器の清掃時期を知ることになる。
【００２６】
このように、本発明の実施の形態５の調理用排気装置によれば、油受け容器１２の所定重量を検知して使用者に清掃時期を知らす表示ランプ１８を点灯させる検知表示手段１９を設けたので、油受け容器１２が所定重量になると表示ランプ１８を点灯させることにより、使用者に油受け容器１２の清掃が必要なことを知らすことができる。
【００２７】
【発明の効果】
複数個のバーナーを有するコンロを上面に配置した調理台の側方部より上方に突出し設けられる中空状の直立筒と、前記コンロの前方側に配置されたバーナーの中心から前記コンロの後方にかけての上方を覆う吸込口を備え、ほぼ水平方向に伸びた中空状の天面部とで形成される逆Ｌ字形状のフード本体と、前記直立筒の下方部に吸気口を介して前記吸込口と連通し設けられる箱状の排気送風機と、この排気送風機の吐出口と屋外に連通する排気ダクトとをその内部空間を介して連通させ、前記排気送風機の排気風速を低下させる箱状のアダプターユニットとを備え、前記アダプターユニットの底面部にドレン穴を設け、前記ドレン穴の下方部に油受け容器を配設した構成としたので、排気送風機によって吸気される廃ガス、油煙等は、アダプタ−ユニット内で空気中の油分や水分等を除去して油受け容器に回収できるため、建物の壁面の美観を損なうことなく、屋外へ排出される調理用排気装置を提供できる。
【００２８】
また、アダプタ−ユニットのドレン穴に排気送風機の運転時に閉じ、排気送風機の運転が終了すると開く開閉手段を設けたので、排気送風機によって吸気される廃ガス、油煙等は、アダプタ−ユニット内で空気中の油分や水分等を除去して油受け容器に回収でき、建物の壁面の美観を損なうことなく、屋外へ排出することができる。さらに、排気送風機の運転時にドレン穴からの排気漏れをなくすことができる。
【００２９】
また、空気流の風圧によりアダプターユニットのドレン穴を開閉する開閉手段を設けたので、排気送風機によって吸気される廃ガス、油煙等は、アダプタ−ユニット内で空気中の油分や水分等を除去して油受け容器に回収でき、建物の壁面の美観を損なうことなく、屋外へ排出することができる。さらに、より簡易的構成でドレン穴からの排気漏れおよび外気漏れをなくすことができる。
【００３０】
また、油受け容器に所定量の油分や水分等が溜まると、検知器にて検知しアダプターユニットのドレン穴を閉じる開閉手段を設けたので、油受け容器から溢れる油分や水分等の漏れを防止でき、床面への汚れをなくすことができる。
【００３１】
また、油受け容器の所定重量を検知して使用者に清掃時期を知らす検知表示手段を設けたので、油受け容器が所定重量になると表示ランプを点灯させることにより、使用者に油受け容器の清掃が必要なことを知らすことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態１の調理用排気装置の構成を示す側面断面図
【図２】本発明の実施の形態２の調理用排気装置のアダプターユニットの構成を示す側面断面図
【図３】本発明の実施の形態３の調理用排気装置のアダプターユニットの構成を示す側面断面図
【図４】本発明の実施の形態４の調理用排気装置のアダプターユニットの構成を示す側面断面図
【図５】本発明の実施の形態５の調理用排気装置の構成を示す一部を破断した断面図
【図６】従来の調理用排気装置の構成を示す側面断面図
【符号の説明】
１        バ−ナ−
２        コンロ
３        調理台
４        直立筒
５        吸込口
６        天面部
７        フード本体
８        排気送風機
９        吸気口
１０      アダプターユニット
１１      ドレン穴
１２      油受け容器
１３      排気ダクト
１４      開閉手段
１４ａ    開閉手段
１４ｂ    開閉手段
１８      表示ランプ
１９      検知表示手段
【図１】
0003781566.tif 000002
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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