(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱媒体を載置するためのトッププレートと、このトッププレートに覆設された電気駆動式の加熱手段と、火力設定手段により設定された火力に基づいて前記加熱手段への通電制御を行う通電制御手段と、所定の駆動信号を赤外線によりワイヤレス送信する送信手段とを備えた加熱調理器と、
この加熱調理器の周囲に設置された換気ファンと、前記駆動信号を受信する受信手段と、この受信手段にて受信した前記駆動信号に基づいて換気ファンの駆動制御を行う駆動制御手段とを備えた換気ファン装置とにより構成され、
前記トッププレートは前記赤外線の波長が透過する性質を有する耐熱ガラス製で構成され、
前記送信手段は前記トッププレートに覆設されるようにして調理器本体に収容され、前記トッププレートを介して前記駆動信号を赤外線によりワイヤレス送信することを特徴とする加熱調理システム。
【請求項２】
送信手段は、前記火力設定手段の設定火力に応じて設定された回転数に基づいて駆動信号を生成しワイヤレス送信することを特徴とする請求項１記載の加熱調理システム。
【請求項３】
加熱手段は、電磁誘導作用により前記被加熱媒体を加熱するＩＨヒータにより構成されていることを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理システム。
【請求項４】
送信手段は、前記加熱手段への通電制御が停止した時点から所定時間が経過するまで換気ファン装置を駆動させるための駆動信号を生成し送信することを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載の加熱調理システム。
【請求項５】
送信手段は、加熱調理器に複数設けられていることを特徴とする請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理システム。
【請求項６】
加熱調理器は、換気ファンの回転数を手動で操作するための手動操作手段を備え、
送信手段は、前記手動操作手段にて設定された回転数に基づいて生成した駆動信号をワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする請求項１乃至５の何れかに記載の加熱調理システム。
【請求項７】
手動操作手段は、商用電源を受電するためのメイン電源スイッチをオンさせた場合に、操作が有効となるように構成されていることを特徴とする請求項６記載の加熱調理システム。
【請求項８】
手動操作手段は、商用電源を受電するためのメイン電源スイッチのオン・オフに関係なく、操作が有効となるように構成されていることを特徴とする請求項６記載の加熱調理システム。
【請求項９】
送信手段は、通電制御手段による加熱手段への通電制御中に手動操作手段による手動操作が行われた場合には、前記通電制御を停止するまで、火力設定手段による設定火力に基づいた駆動信号のワイヤレス送信を停止するように構成されていることを特徴とする請求項６乃至８の何れかに記載の加熱調理システム。
【請求項１０】
加熱手段としてロースタを備え、
送信手段は、前記ロースタ用の火力設定手段により設定された火力に基づいて生成した駆動信号をワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする請求項１乃至９の何れかに記載の加熱調理システム。
【請求項１１】
送信手段は、通電制御手段による加熱手段への通電制御が停止した時点から所定期間が経過するまで、所定の駆動信号を生成してワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする請求項１乃至１０の何れかに記載の加熱調理システム。
【請求項１２】
加熱調理器は、加熱手段を複数備え、
送信手段は、前記各加熱手段用の火力設定手段により設定された火力を総合したものに基づいて生成した駆動信号をワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする請求項１乃至１１の何れかに記載の加熱調理システム。
【請求項１３】
請求項１乃至１２の何れかに記載の加熱調理システムに使用されることを特徴とする加熱調理器。
【請求項１４】
請求項１乃至１２の何れかに記載の加熱調理システムに使用されることを特徴とする換気ファン装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、電気駆動式の加熱手段で被加熱媒体を加熱する加熱調理器と、この加熱調理器の使用時に換気を行う換気ファン装置とを備えた加熱調理システム、並びに、これに用いられる加熱調理器及び換気ファン装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
図６は、従来の加熱調理システム１００の外観を示すものである。この図６に示すように、加熱調理システム１００は、調理器本体１０１に収容されたヒータ１０２によって調理容器例えば鍋などを加熱する加熱調理器１０３と、この加熱調理器１０３の動作時に図示しない換気ファン（多翼ファン）を自動的に駆動制御することで換気を行う換気ファン装置１０５とを備えて構成されている。
【０００３】
加熱調理器１０３には、赤外線ＬＥＤ１０６がトッププレート１０７上面部に突出する形で設けられている。この赤外線ＬＥＤ１０６は、ヒータ１０２への通電開始に連動して換気ファンの駆動を開始させ、ヒータ１０２への通電停止に連動して換気ファンの駆動を停止させるための赤外線信号をワイヤレス送信するようになっている。
【０００４】
加熱調理器１０３の上方部には、換気ファン装置１０５が設置され、この装置本体１０８の側壁板底部には、前記赤外線信号を受信するための赤外線センサ１０９が突出する形で設けられている。この赤外線センサ１０９で受光した赤外線信号は、換気ファン装置１０５内部に設置された駆動制御回路（図示せず）にて検出され、この駆動制御回路により換気ファンの駆動制御が行われるようになっている。
【０００５】
これにより、使用者が加熱調理器１０３の使用を開始すると自動的に換気ファンの運転が開始され、加熱調理器１０３の使用を終了すると自動的に換気ファンの運転が停止されるので、使用者は、換気ファン装置１０５に設けられた操作スイッチ１１０を手動操作して換気ファンを駆動させる手間を省くことができるという利便性があった。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
従来の加熱調理システム１００は、赤外線ＬＥＤ１０６がトッププレート１０７表面に剥き出しの状態で設置されていたので、赤外線ＬＥＤ１０６に煮汁がこぼれるなどして信号出力部が汚れ、赤外線信号の送信が正常に行われなかったり、赤外線ＬＥＤ１０６に物が当たるなどして故障が発生し易いという問題があり、ワイヤレス通信の信頼性を向上させる上で改善の余地が残されていた。
【０００８】
本発明は上述の事情に鑑みてなされたものであり、従ってその目的は、赤外線によるワイヤレス通信の信頼性を向上させた加熱調理システム並びに、これに用いられる加熱調理器及び換気ファン装置を提供することにある。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
請求項１記載の加熱調理システムは、被加熱媒体を載置するためのトッププレートと、このトッププレートに覆設された電気駆動式の加熱手段と、火力設定手段により設定された火力に基づいて前記加熱手段への通電制御を行う通電制御手段と、所定の駆動信号を赤外線によりワイヤレス送信する送信手段とを備えた加熱調理器と、この加熱調理器の周囲に設置された換気ファンと、前記駆動信号を受信する受信手段と、この受信手段にて受信した前記駆動信号に基づいて換気ファンの駆動制御を行う駆動制御手段とを備えた換気ファン装置とにより構成され、トッププレートは赤外線の波長が透過する光透過特性を有する耐熱強化ガラスで構成され、送信手段はトッププレートに覆設されるようにして調理器本体に収容され、トッププレートを介して前記駆動信号を赤外線によりワイヤレス送信することを特徴とする。
【００１０】
このような構成によれば、送信手段に煮汁が付着したり物が当たることなどを防ぐことができるので、送信手段を汚れや故障から守ることができ、赤外線によるワイヤレス通信の信頼性を向上させることができる。
【００１１】
請求項２記載の加熱調理システムでは、送信手段が火力設定手段の設定火力に応じて設定された回転数に基づいて駆動信号を生成しワイヤレス送信することを特徴としている。
このような構成によれば、火力設定手段による設定火力に応じて換気ファンの回転数を自動制御することができ、即ち、換気ファンの風量を自動制御することができる。
請求項３記載の加熱調理システムでは、加熱手段は、電磁誘導作用により前記被加熱媒体を加熱するＩＨヒータにより構成されていることを特徴としている。
請求項４記載の加熱調理システムでは、送信手段は、前記加熱手段への通電制御が停止した時点から所定時間が経過するまで換気ファン装置を駆動させるための駆動信号を生成し送信していることを特徴としている。
このような構成によれば、使用者が調理を終えた後も、しばらくの間、換気ファンを継続的に運転させておくことができる。しかも、この換気ファンの運転は、所定期間経過後に停止するまで自動制御されるので、使用者が換気ファンを手動操作する手間を省くことができ、使用者の利便性を向上させることができる。
請求項５記載の加熱調理システムでは、送信手段は、加熱調理器に複数設けられていることを特徴とする。
このような構成によれば、例えば一つの送信手段と受信手段とを結ぶ駆動信号の通信経路が汚れなどの障害物によって塞がれる事態が発生しても、他の送信手段からの駆動信号を受信手段で受信することができるので、ワイヤレス通信の信頼性を更に向上させることができる。
【００１２】
請求項６記載の加熱調理システムでは、加熱調理器は、換気ファンの回転数を手動で操作するための手動操作手段を備え、送信手段は、前記手動操作手段にて設定された回転数に基づいて生成した駆動信号をワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする。
このような構成によれば、加熱調理器に手動操作手段が備えられているので、身長の低い使用者や車椅子を利用している使用者などでも容易に換気ファンを操作することができ、換気ファンの操作性を向上させることができる。
【００１３】
請求項７記載の加熱調理システムでは、手動操作手段は、商用電源を受電するためのメイン電源スイッチをオンさせた場合に、操作が有効となるように構成されていることを特徴とする。
このような構成によれば、メイン電源スイッチがオフの時には、手動操作手段など加熱調理器への給電を遮断することができるので、待機電力を零にすることができ、加熱調理器の消費電力を低減させることができる。
【００１４】
請求項８記載の加熱調理システムでは、手動操作手段は、商用電源を受電するためのメイン電源スイッチのオン・オフに関係なく、操作が有効となるように構成されていることを特徴とする。
このような構成によれば、メイン電源スイッチがオフの時にも、手動操作手段を操作するだけで換気ファンを駆動させることができるので、使用者は咄嗟の時にも直ぐに換気ファンを駆動させることができ、換気ファンの操作性を向上させることができる。
【００１５】
請求項９記載の加熱調理システムでは、送信手段は、通電制御手段による加熱手段への通電制御中に手動操作手段による手動操作が行われた場合には、前記通電制御を停止するまで、火力設定手段による設定火力に基づいた駆動信号のワイヤレス送信を停止するように構成されていることを特徴とする。
このような構成によれば、使用者が手動操作手段を操作することにより、換気ファンの自動制御を解除して手動操作のみ有効化することができる。これにより、例えば煙が大量に発生するような調理を行った場合に、自動制御にて設定された風量では弱すぎる事態が発生しても、使用者がそれを判断して手動操作により換気ファンの風量を調理内容にマッチしたものに修正することができる。また、例えば電話使用時や深夜の時間帯など換気ファンから発生する騒音が気になる場合には、手動操作により換気ファンの風量を弱くして前記騒音を小さくすることができる。
【００１６】
請求項１０記載の加熱調理システムは、加熱手段としてロースタを備え、送信手段は前記ロースタ用の火力設定手段により設定された火力に基づいて生成した駆動信号をワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする。
ロースタによる焼き物調理はヒータによる調理に比べて多くの煙を出すため、火力が同等に設定されたロースタ及びヒータを比較した場合、ヒータよりもロースタの方が換気ファンの回転数を大きく設定する必要がある。そこで、このような構成によれば、ロースタ用の火力設定手段による設定火力に応じて換気ファンの回転数を制御することができるので、ロースタによる焼き物調理でも換気ファンの風量を最適なものに自動制御することができる。また、例えば、ロースタ及び他の加熱手段の火力が同時に設定された場合には、ロースタの設定火力を優先させて換気ファンの回転数を制御することもでき、これによって常に換気ファンの風量を最適なものに自動制御することができる。
【００１７】
請求項１１記載の加熱調理システムでは、送信手段は、通電制御手段による加熱手段への通電制御が停止した時点から所定期間が経過するまで所定の駆動信号を生成してワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする。
このような構成によれば、使用者が加熱調理器による調理を終えた後も、しばらくの間、換気ファンを継続的に運転させておくことができるので、調理中に吐き出しきれずに残った煙なども最終的に全て吐き出すことができる。しかも、この換気ファンの運転は所定期間経過後に停止するまで自動制御されるので、使用者が換気ファンを手動操作する手間を省くことができ、使用者の利便性を向上させることができる。
【００１８】
請求項１２記載の加熱調理システムでは、加熱調理器は、加熱手段を複数備え、送信手段は、前記各加熱手段用の火力設定手段により設定された火力を総合したものに基づいて生成した駆動信号をワイヤレス送信するように構成されていることを特徴とする。
このような構成によれば、複数の加熱手段が同時に使用された場合に、これらを総合した火力に基づいて換気ファンの回転数を制御することができるので、複数の加熱手段を同時に使用する場合でも、換気ファンの風量を最適なものに自動制御することができる。
【００１９】
請求項１３記載の加熱調理器および請求項１４記載の換気ファン装置は、請求項１乃至１２の何れかに記載の加熱調理システムに使用されることを特徴とする。
これら請求項１３及び１４に記載した構成によれば、加熱調理システムは、加熱調理器及び換気ファン装置を任意に組み合わせて構築することができるので、例えば、加熱調理器及び換気ファン装置の一方が故障などにより使用不能になった場合には、その使用不能になったものを修理したり交換したりするだけで加熱調理システムを復元することができる。これにより、資源の有効活用を図ることができる。
【００２０】
【発明の実施の形態】
［第１の実施例］
以下、本発明をビルトインタイプの加熱調理システムに適用した場合の第１の実施例について、図１乃至図４を参照しながら説明する。
【００２１】
まず、図２は、加熱調理システム１の外観を示すものである。この図２に示すように、キッチンには、所謂３口タイプの加熱調理器（以下、単に調理器と称す）２が設置されている。この調理器２は、キッチンのカウンタートップに組み込まれたヒータユニット３、キッチンの前面の扉の上部左側に配設されたロースタ４、及び、上部右側に配設された操作パネル部５を備え、調理器本体内部にヒータ７ａ乃至７ｃ（後述）及びロースタ４を駆動制御するための電子回路（後述）が収容されて構成されている。そして、これらヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４で電気駆動式の加熱手段が構成されている。
【００２２】
ヒータユニット３は、図示しないヒータ収容室に三つのヒータ７ａ乃至７ｃ（以下、各部を左ヒータ７ａ、中央ヒータ７ｂ及び右ヒータ７ｃと称す）が収容され、このヒータ収容室の上部に透光性で耐熱ガラス製のトッププレート８が覆設されて構成されている。また、トッププレート８の最後部には、ヒータ収容室内部と連通した排気口９が形成されている。
【００２３】
図３（ａ）は、ヒータユニットの構成を示す図である。この図３（ａ）に示すように、左ヒータ７ａ及び右ヒータ７ｃはヒータ収容室の手前側に配置され、中央ヒータ７ｂは中央奥側に配置されている。また、左ヒータ７ａ及び右ヒータ７ｃより外側で夫々手前側の位置には、夫々の火力を表示するための多数のＬＥＤからなるＬＥＤ群１０ａ及び１０ｃが弧状に配設されており、中央手前側の位置には、中央ヒータ７ｂの火力を表示するための少数のＬＥＤからなるＬＥＤ群１０ｂが直線状に配設されている。更に、ヒータ収容室の奥右側端部及び手前左側端部には、赤外線状の駆動信号（後述）をワイヤレス送信するための赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂが配設されている。
【００２４】
そして、トッププレート８には、各ヒータ７ａ乃至７ｃの位置に対応させて環状の載置枠１２ａ乃至１２ｃが印刷等により描かれており、この環状枠１２ａ乃至１２ｃに被加熱媒体たる鍋などの調理容器を載置するようになっている。また、各ＬＥＤ群１０ａ乃至１０ｃの位置に対応させて火力表示枠１３ａ乃至１３ｃが描かれており、各ＬＥＤからの発光光は火力表示枠１３ａ乃至１３ｃ部分を透過して点灯表示され、各ＬＥＤの点灯数によって各ヒータ７ａ乃至７ｃの火力の強さが表示されるようになっている。更に、赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂの位置に対応させて信号出力枠１４ａ及び１４ｂが描かれており、各赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂから出力される駆動信号は信号出力枠１４ａ及び１４ｂ部分を透過して送信されるようになっている。
【００２５】
ここで、各ヒータ７ａ乃至７ｃの構成について簡単に説明すると、まず、左ヒータ７ａ及び右ヒータ７ｃは、加熱コイル１５（後述、図１参照）に高周波電流を通電して電磁誘導作用によって調理器具を加熱するＩＨ（Induction Heating）ヒータで形成され、所定の最大火力（例えば、３ｋＷ）まで出力可能に構成されている。また、中央ヒータ７ｂは、ニクロム線１６（後述、図１参照）に直流電流を通電することによって調理器具を加熱するラジエントヒータで形成され、左ヒータ７ａ及び右ヒータ７ｃよりも小さな所定の最大火力（例えば、１．２ｋＷ）まで出力可能に構成されている。
【００２６】
図３（ｂ）は、操作パネル部５の一例を示す外観図である。この図３（ｂ）に示すように、操作パネル部５は、上側に配設されたダイヤル式操作部１７と、下側に配設されたカンガルー式操作部１８とで構成されている。ダイヤル式操作部１７には、メイン電源スイッチ１９と火力調節用の４つのダイヤルが設けられている。ダイヤルは、左から順に、左ヒータ用ダイヤル２０ａ、ロースタ用ダイヤル２１、中央ヒータ用ダイヤル２０ｂ及び右ヒータ用ダイヤル２０ｃが割り当てられている。
【００２７】
これらのうち、火力設定手段たる左ヒータ用ダイヤル２０ａ、中央ヒータ用ダイヤル２０ｂ及び右ヒータ用ダイヤル２０ｃは、各ヒータ７ａ乃至７ｃのオン・オフと火力調節を行うようになっている。オン・オフ操作は、ダイヤル２０ａ乃至２０ｃをプッシュすることにより行われる。火力調節は、オン時にダイヤル２０ａ乃至２０ｃを回動操作させることにより行われ、時計回り方向に回動させるに従って火力が強まり、各ヒータ７ａ乃至７ｃに対応したＬＥＤ群１０ａ乃至１０ｃ内のＬＥＤ点灯数が増えるようになっている。
【００２８】
また、ロースタ用ダイヤル２１は、ロースタ４のオン・オフのみ行い、細かな火力調節は、カンガルー式操作部１８で行うようになっている。尚、左ヒータ用ダイヤル２０ａ及び右ヒータ用ダイヤル２０ｃの径を他のものよりも大きくしているのは、各ダイヤル毎の操作性に差異を持たせるためであり、これにより、調理器２の使用者に各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４では設定可能な最大火力が異なるという機能性の差異を認識し易くさせ、使用者の使い勝手を向上させている。
【００２９】
カンガルー式操作部１８は、閉じた状態では、図３（ｂ）に示すように調理器本体内部に収容されている。そして、この状態でカンガルー式操作部１８の上部をプッシュすると、その下端部を支点に手前側に回動しながらカンガルー式操作部１８が出現し、操作が可能となる。尚、再びカンガルー式操作部１８を閉じる場合には、その先端部を奥側に回動させるようにプッシュする。
【００３０】
図４は、カンガルー式操作部１８の一例を示す外観図である。この図４に示すように、カンガルー式操作部１８の上段側には、左から順に、左ヒータ７ａ、ロースタ４及び右ヒータ７ｃの加熱時間を設定するタイマ部２２ａ乃至２２ｃが設けられている。また、カンガルー式操作部１８の下段側は、左から順に、換気ファン装置２３（後述、図２参照）を手動操作するための手動操作手段たる手動操作部２４、ロースタ４の調理方法（火力）を設定する火力設定手段たる調理選択部２５、及び、右ヒータ７ｃを天ぷら調理に設定する天ぷら設定部２６が設けられている。尚、右ヒータ７ｃが天ぷら調理に設定された場合には、右ヒータ用ダイヤル２０ｃによって調節可能な火力範囲は所定範囲（例えば油の温度にして１４０℃〜２００℃）に設定されるようになっている。
【００３１】
手動操作部２４は、左から順に、多翼ファン製の換気ファン（後述、図示せず）の回転を停止させるための「切」スイッチ２４ａ、照明灯（後述）の点灯・消灯をするための「照明」スイッチ２４ｂ、及び、換気ファンの風量を設定するための「弱」、「中」、「強」スイッチ２４ｃ乃至２４ｅが設けられて構成されている。
【００３２】
次に、図２を参照しながら換気ファン装置２３について説明する。調理器２の上方部に位置する図示しない側壁面には、下部が開口した箱状のレンジフード２８が設置されている。このレンジフード２８内部には、モータ２９（後述、図１参照）によって駆動する換気ファンが備えられており、この換気ファンは駆動制御手段たる駆動制御回路３０（後述、図１参照）によって回転制御（駆動制御）が行われるようになっている。また、レンジフード２８内部には、調理器２を照らすための照明灯（図示せず）も備えられており、この照明灯も駆動制御回路３０によって点灯制御が行われるようになっている。
【００３３】
レンジフード２８正面側の側壁板下部には、換気ファンを手動操作するための操作スイッチ３１が設けられている。この操作スイッチ３１の並びは、前記した手動操作部２４のものと同等のスイッチで構成されている。
レンジフード２８背面側の側壁板底部には、赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂから送信される駆動信号を受信するための赤外線センサ３２が、その受光面が側壁板底部表面に配設されるようにして埋設されている。そして、これら換気ファン、レンジフード２８、モータ２９、駆動制御回路３０、操作スイッチ３１及び赤外線センサ３２で換気ファン装置２３が構成され、調理器２及び換気ファン装置２３で加熱調理システム１が構成されている。
【００３４】
＜調理器２及び換気ファン装置２３の電子回路構成の説明＞
続いて、図１は、調理器２及び換気ファン装置２３内部に収容された電子回路の回路構成を示すものである。まず、この図１を参照しながら、調理器２の回路構成について説明する。
【００３５】
商用電源３３には母線３４ａ及び３４ｂが接続されている。一方の母線３４ｂは、メイン電源スイッチ３５を介して母線３４ｃに接続されており、このメイン電源スイッチ３５をオンすると商用電源３３の交流電圧が調理器２内部の各電子回路に印加されるようになっている。
【００３６】
中央ヒータ７ｂは、電磁リレー３６及びコイル状に巻回されたニクロム線１６が直列接続され、この直列回路が母線３４ａ及び３４ｃに接続されて形成されている。電磁リレー３６は、通電制御手段たる通電制御回路３７（後述）によってスイッチング制御（通電制御）が行われるようになっている。そして、ニクロム線１６に流す交流電流の通電時間を電磁リレー３６にて制御することにより、中央ヒータ７ｂの火力が制御されるようになっている。また、ロースタ４は、この中央ヒータ７ｂと同等の回路構成でシーズヒータが形成されたものなので、その説明は省略する。
【００３７】
左ヒータ７ａは、次のようにして形成されている。整流ブリッジ回路３８の交流入力端子には母線３４ａ及び３４ｃが接続され、その直流出力端子はコイル３９及び平滑化コンデンサ４０からなる直列回路に接続されている。コイル３９及び平滑化コンデンサ４０の共通接続点には、加熱コイル１５及び共振コンデンサ４１の並列回路からなる共振回路４２の一端が接続され、その他端はＩＧＢＴ４３のコレクタに接続されている。ＩＧＢＴ４３のエミッタは、平滑化コンデンサ４０及び整流ブリッジ回路３８の共通接続点に接続されている。ＩＧＢＴ４３のコレクタ、エミッタ間には、アノードがエミッタ側になるようにしてフライホイールダイオード４４が接続されている。
【００３８】
ＩＧＢＴ４３のゲートは駆動回路４５を介して通電制御回路３７に接続されており、ＩＧＢＴ４３は通電制御回路３７によってスイッチング制御（通電制御）が行われるようになっている。そして、ＩＧＢＴ４３のスイッチング周波数を共振回路４２の共振周波数に一致させ、各周期毎のオン時間を制御して共振回路４２へ流す高周波電流量を制御することにより、左ヒータ７ａの火力が制御されるようになっている。
【００３９】
また、共振回路４２には、自身に流れる過電流を検出するための過電流検出センサ４６が設けられており、その検出信号は通電制御回路３７に出力されるようになっている。そして、通電制御回路３７では、過電流が検出されると瞬時に通電制御を停止する処理が行われる。尚、図示はしないが各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４には同様の過電流検出センサが設けられており、過電流検出時には同様の処理が行われるようになっている。
【００４０】
そして、これら整流ブリッジ回路３８、コイル３９、平滑化コンデンサ４０、共振回路４２、ＩＧＢＴ４３、フライホイールダイオード４４及び駆動回路４５で左ヒータ（ＩＨヒータ）７ａが構成されている。また、右ヒータ７ｃは、この左ヒータ７ａと同等の回路構成なので、その説明は省略する。
【００４１】
通電制御回路３７は、マイクロコンピュータ（図示せず）を主体として構成されており、ＲＯＭ（図示せず）から調理器制御プログラムを読み出すことによって、調理器２全体の電気的な動作を制御するようになっている。また、通電制御回路３７には、調理器制御プログラムによって風量設定機能４７（後述）が形成されている。尚、母線３４ａ及び３４ｃには、商用電源３３の交流電圧から所定の直流電圧を生成する定電圧回路４８が接続されており、通電制御回路３７は、この定電圧回路４８から出力される直流電圧を駆動源として動作するようになっている。
【００４２】
通電制御回路３７には、操作パネル部５に配設された各ダイヤルや各スイッチ（図１には操作パネル部５のみ図示）、手動操作部２４の各スイッチ２４ａ乃至２４ｅ、及び、赤外線ＬＥＤ駆動回路４９が接続されている。この赤外線ＬＥＤ駆動回路４９は、通電制御回路３７から出力される回転指令（換気ファンを所定の回転数で駆動させるための指令）に基づいて駆動信号を生成し、この駆動信号に基づいて赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂを発光させる機能を有している。
【００４３】
そして、これら風量設定機能４７、赤外線ＬＥＤ駆動回路４９及び赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂで送信手段５０が構成され、これらヒータ７ａ乃至７ｃ、ロースタ４、通電制御回路３７、定電圧回路４８、操作パネル部５、手動操作部２４及び送信手段５０で調理器２の電子回路が構成されている。
【００４４】
続いて、図１を参照しながら換気ファン装置２３の回路構成について説明する。駆動信号を受信する赤外線センサ３２は、受信回路５１に接続されている。この受信回路５１は駆動制御回路３０に接続され、受信回路５１にて検出された駆動信号が駆動制御回路３０に出力されるようになっている。
【００４５】
駆動制御回路３０は、マイクロコンピュータ（図示せず）を主体として構成されており、ＲＯＭ（図示せず）から装置制御プログラムを読み出すことによって、換気ファン装置２３全体の電気的な動作を制御するようになっている。そして、これら赤外線センサ３２及び受信回路５１で受信手段５２が構成され、これら受信手段５２及び駆動制御回路３０で換気ファン装置２３の電子回路が構成されている。
【００４６】
＜調理器２の作用説明＞
次に、加熱調理システム１の作用について説明するに、まず初めに、調理器２の作用について説明すると、通電制御回路３７の図示しないＲＯＭには、操作パネル部５にて設定された各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４に対する設定火力と、これらに対応する電磁リレー３６及びＩＧＢＴ４３のスイッチング制御方法との対応テーブルが予め記録されている。そして、調理器２の使用者が操作パネル部５を操作することにより火力が設定されると、通電制御回路３７では、前記対応テーブルに基づいて電磁リレー３６及びＩＧＢＴ４３のスイッチング制御が行われ、各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４から設定された火力が出力される。尚、各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４には、必要に応じてこれらの温度を検出する温度センサを設けてもよく、これにより、温度センサにて検出された温度に基づいて火力を設定火力に維持するフィードバック制御を行うようにしてもよい。
【００４７】
さて、通電制御回路３７の図示しないＲＯＭには、各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４に対する設定火力と、これらに対応する換気ファンの風量との対応テーブルが予め設定されている。具体的には、設定火力が大きくなるに従い、換気ファンの風量が強くなるように設定される。また、特に、ロースタ４を使用した焼き物調理は、各ヒータ７ａ乃至７ｃを使用した調理よりも大量の煙が発生すると予想されるので、ロースタ４の設定火力に対する換気ファンの風量は、各ヒータ７ａ乃至７ｃのものに比べて強い値に設定される。更に、この対応テーブルでは、各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４のうちの何れか複数の火力が同時に設定された場合には、それらの総合火力に基づいて換気ファンの風量が設定される。具体的には、総合火力が大きくなるに従い、換気ファンの風量が強くなるように設定される。
【００４８】
ここで、調理器２の使用者が操作パネル部５を操作することによって火力が設定されると、風量設定機能４７では前記対応テーブルに基づいて換気ファンの風量が自動的に設定され、この風量情報を含んだ回転指令が生成され、赤外線ＬＥＤ駆動回路４９に出力される。赤外線ＬＥＤ駆動回路４９では、前記回転指令が所定の通信プロトコルに従ったパルス状の駆動信号に変換され、この駆動信号に基づいて赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂの駆動制御が行われる。赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂからは、パルス状の赤外線に変換された駆動信号が赤外線センサ３２に向かってワイヤレス送信される。
【００４９】
尚、風量設定機能４７では、手動操作部２４の設定状態の監視が断続的に行われており、使用者が手動操作部２４を操作して換気ファンの風量を設定した場合には、該設定状態が検出され、設定された風量に基づいて回転指令が生成されるようになっている。
【００５０】
また、風量設定機能４７では、各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４の何れかの通電制御中に使用者が手動操作部２４を操作して換気ファンの風量を設定した場合には、以後、通電制御を一旦停止するまで、ダイヤル２０ａ乃至２０ｃ及び調理選択部２５による設定火力に基づいた風量の自動設定は停止され、手動操作部２４による設定風量に基づいた回転指令のみ生成されるようになっている。即ち、換言すれば、送信手段５０では、使用者が手動操作部２４を操作した後、通電制御を一旦停止するまでは、ダイヤル２０ａ乃至２０ｃ及び調理選択部２５による設定火力に基づいた駆動信号のワイヤレス送信は停止され、手動操作部２４による設定風量に基づいた駆動信号のワイヤレス送信のみ行われる。
【００５１】
更に、風量設定機能４７では、通電制御の停止に伴い換気ファンの風量の自動設定を停止し、これに応じて回転指令の出力を停止した場合には、この時点から所定期間（例えば３分間）が経過するまで、赤外線ＬＥＤ駆動回路４９に対して前記所定期間の経過と共に換気ファンの風量を徐々に小さくする回転指令が出力されるようになっている。即ち、換言すれば、送信手段５０では、使用者が加熱調理を終了することにより通電制御が停止した時点から３分間が経過するまで、換気ファンの風量を徐々に小さくする駆動信号がワイヤレス送信されるようになっている。
【００５２】
＜換気ファン装置２３の作用説明＞
続いて、換気ファン装置２３の作用について説明する。駆動制御回路の図示しないＲＯＭには、換気ファンの風量の「弱」、「中」、「強」と、これらに対応したモータ２９の回転数との対応テーブルが予め記録されている。そして、駆動制御回路３０では、下記▲１▼又は▲２▼の条件が成立した場合に、換気ファン及び照明灯の駆動制御が行われるようになっている。
【００５３】
▲１▼操作スイッチ３１にて手動操作が行われた場合
駆動制御回路３０では、換気ファン装置２３に設けられた操作スイッチ３１の設定状態の監視が断続的に行われており、使用者により操作スイッチ３１の手動操作が行われた場合には、該操作による設定変更が検出され、検出された設定状態に応じて換気ファン及び照明灯の駆動制御が行われる。即ち、駆動制御回路３０では、設定された風量に応じた回転数で換気ファンの回転制御が行われる。
【００５４】
▲２▼駆動信号を受信した場合
また、駆動制御回路３０では、駆動信号の検出が断続的に行われており、駆動信号が検出された場合には、該駆動信号に応じて換気ファン及び照明灯の駆動制御が行われる。即ち、駆動制御回路３０では、駆動信号に基づいた回転数で換気ファンの回転制御が行われる。
尚、駆動制御回路３０では、前記▲１▼及び▲２▼の条件が同時に成立した場合には、▲１▼が優先して実行されるようになっている。
【００５５】
このように本第１の実施例では、電気駆動式のヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４と、ダイヤル２０ａ乃至２０ｃ及び調理選択部２５による設定火力に基づいてヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４への通電制御を行う通電制御回路３７と、前記設定火力に応じて設定された回転数に基づいて駆動信号を生成しワイヤレス送信する送信手段５０とを備えた調理器２と、この調理器２の上側に設置された換気ファンと、駆動信号を受信する受信回路５１と、この受信回路５１にて受信した駆動信号に基づいて換気ファンの回転数を制御しながら駆動を行う駆動制御回路３０とを備えた換気ファン装置２３とで加熱調理システム１を構成したので、ダイヤル２０ａ乃至２０ｃ及び調理選択部２５による設定火力に応じて換気ファンの回転数を自動制御することができ、即ち、換気ファンの風量を自動制御することができる。
【００５６】
また、送信手段５０（赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂ）をトッププレート８で覆設するようにして調理器本体６に収容し、このトッププレート８を介して駆動信号を受信手段５２（赤外線センサ３２）にワイヤレス送信するようにしたので、赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂに煮汁が付着したり物が当たることなどを防ぐことができ、これにより、赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂを汚れや故障から守ることができ、ワイヤレス通信の信頼性を向上させることができる。
【００５７】
また、送信手段５０（赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂ）を調理器２に複数（２個）設けたので、例えば一方の赤外線ＬＥＤ１１ａと赤外線センサ３２とを結ぶ制御回路信号の通信経路が汚れなどの障害物によって塞がれる事態が発生しても、他方の赤外線ＬＥＤ１１ｂからの駆動信号を赤外線センサ３２で受信することができ、ワイヤレス通信の信頼性を更に向上させることができる。しかも、２個の赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂをトッププレート８の対角線上に設けたので、ワイヤレス送信する駆動信号の指向性を広げることができ、受信手段５２（赤外線センサ３２）のレンジフード２８への設置位置の自由度を高めることができる。尚、２個の赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂをトッププレート８の一辺に平行な直線上に設けるようにしても同様の効果を得ることができる。
【００５８】
また、調理器２は、換気ファンの回転数を手動で操作するための手動操作部２４を備え、送信手段５０は、この手動操作部２４にて設定された風量に基づいて駆動信号を送信するようにしたので、身長の低い使用者や車椅子を利用している使用者などでも容易に換気ファンを操作することができ、換気ファンの操作性を向上させることができる。
【００５９】
また、手動操作部２４は、商用電源３３を受電するためのメイン電源スイッチ３５をオンさせた場合に操作が有効となるようにし、メイン電源スイッチ３５がオフの時には手動操作部２４など調理器２内部の電子回路への通電を遮断するようにしたので、メイン電源スイッチ２４のオフ時の待機電力を零にすることができ、調理器２（加熱調理システム１）の消費電力を低減させることができる。
【００６０】
また、送信手段５０は、通電制御回路３７による通電制御中に手動操作部２４による手動操作が行われた場合には、通電制御を停止するまで、ダイヤル２０ａ乃至２０ｃ及び調理選択部２５による設定火力に基づいた駆動信号のワイヤレス送信を停止するようにしたので、使用者が手動操作部２４を操作することにより、換気ファンの自動制御を解除して手動操作のみ有効化することができる。これにより、例えば煙が大量に発生する調理を行った場合に、自動制御によって設定された風量では弱すぎる事態が発生しても、使用者がそれを判断して、手動操作により換気ファンの風量を調理内容にマッチしたものに修正することができる。
【００６１】
また、例えば電話使用時や深夜の時間帯など換気ファンから発生する騒音が気になる場合には、手動操作により換気ファンの風量を弱くして前記騒音を小さくすることができる。
【００６２】
また、調理器２は、ロースタ４を備え、送信手段５０は、調理選択部２５による設定火力に基づいて生成された駆動信号を送信するようにしたので、ロースタ４の設定火力に応じて換気ファンの回転数を制御することができ、各ヒータ７ａ乃至７ｃによる調理に比べて多くの煙を発生するロースタ４の焼き物調理でも、換気ファンの風量を最適なものに自動制御することができる。
【００６３】
また、送信手段５０は、通電制御回路３７による通電制御が停止した時点から所定期間（３分間）が経過するまで、換気ファンの風量を徐々に小さくする駆動信号をワイヤレス送信するようにしたので、使用者が調理器２による調理を終えた後も、しばらくの間、換気ファンを継続的に運転させておくことができる。しかも、この換気ファンの運転は、３分間経過後に停止するまで自動制御されるので、使用者が換気ファンを手動操作する手間を省くことができ、使用者の利便性を向上させることができる。
【００６４】
また、調理器２は、複数の加熱手段（各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４）を備え、送信手段５０は、各ダイヤル２０ａ乃至２０ｃ及び調理選択部２５による設定火力を総合したものに基づいて生成された駆動信号をワイヤレス送信するようにしたので、各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４が同時に使用された場合に、前記総合火力に基づいて換気ファンの回転数を制御することができ、これにより、各ヒータ７ａ乃至７ｃ及びロースタ４を同時に使用した場合でも、換気ファンの風量を最適なものに自動制御することができる。
【００６５】
また、加熱調理システム１は、調理器２及び換気ファン装置２３を任意に組み合わせて構築できるようにしたので、例えば、調理器２及び換気ファン装置２３の一方が故障などにより使用不能になった場合には、その使用不能になったものを故障したり交換したりするだけで加熱調理システム１を簡単に再構築することができる。これにより、資源の有効活用を図ることができる。
【００６６】
［第２の実施例］
次に、本発明をビルトインタイプの加熱調理システムに適用した場合の第２の実施例について、図５を参照しながら説明する。尚、第１の実施例と同一部分については同一符号を付して説明を省略し、以下、異なる部分についてのみ説明する。
【００６７】
図５は、調理器２及び換気ファン装置２３内に収容された電子回路の回路構成を示すものである。この図５に示すように、通電制御回路３７の駆動源である定電圧回路４８は、母線３４ａ及び３４ｂに接続されている。これにより、定電圧回路４８は、メイン電源スイッチ３５の導通状態に関係なく常に商用電源３３に接続されている。このため、通電制御回路３７は、定電圧回路４８から直流電圧が供給されて常に定常動作が行われており、手動操作部２４の設定状態の監視も断続的に行われている。
【００６８】
ここで、使用者が手動操作部２４を操作して換気ファンの風量を設定した場合には、風量設定機能４７では、メイン電源スイッチ３５の導通状態に関係なく、設定された風量に基づいて回転指令が生成され、この回転指令に基づいて生成された駆動信号が赤外線ＬＥＤ１１ａ及び１１ｂからワイヤレス送信される。そして、駆動制御回路３０では、受信した駆動信号に基づいた回転数で換気ファンの回転制御（駆動制御）が行われる。
【００６９】
このように本第２の実施例では、商用電源３３を受電するためのメイン電源スイッチ３５のオン・オフに関係なく、手動操作部２４の操作が有効となるようにしたので、メイン電源スイッチ３５がオフの時にも、手動操作部２４を操作するだけで換気ファンを駆動させることができ、これにより、使用者は咄嗟の時にも直ぐに換気ファンを駆動させることができ、換気ファンの操作性を向上させることができる。
【００７０】
尚、本発明は、上記し、且つ図面に示す実施例にのみ限定されるものではなく、次のような変形、拡張が可能である。
本発明の実施例では、火力設定手段による設定火力に基づいて換気ファンの回転数を制御する構成の加熱調理器において、送信手段を覆設するようにしてトッププレートを設けたが、これに限定されるものではなく、従来例で示したような換気ファンのオン・オフのみ制御する構成の加熱調理器に同様にしてトッププレートを設けてもよい。また、トッププレートは必要に応じて設ければよい。
【００７１】
本発明の実施例では、赤外線ＬＥＤ（送信手段）を２個設けたが、これに限定されるものではなく、３個以上設けることもできる。また、必要に応じて１個だけ設けるようにしてもよい。
本発明の実施例では、加熱調理器に手動操作手段を設けたが、手動操作手段は必要に応じて設ければよい。
【００７２】
本発明の実施例では、通電制御中に手動操作手段による手動操作が行われた場合には、前記通電制御を停止するまで、火力設定手段による設定火力に基づいた駆動信号のワイヤレス送信を停止するようにしたが、この機能は必要に応じて設ければよい。
本発明の実施例では、加熱調理器にロースタを設けたが、ロースタは必要に応じて設ければよい。また、ロースタ用の火力設定手段による設定火力に基づいて生成した駆動信号をワイヤレス送信するようにしたが、この機能は必要に応じて設ければよい。
【００７３】
本発明の実施例では、通電制御が停止した時点から所定期間が経過するまで、換気ファンの風量を徐々に小さくする駆動信号をワイヤレス送信するようにしたが、この機能は必要に応じて設ければよい。また、この駆動信号は、換気ファンの風量を徐々に小さくするものに限定されず、例えば一定の風量に設定するなど利便性を考慮して設定すればよい。
【００７４】
本発明の実施例では、加熱手段を複数（４個）備え、同時に設定された火力の総合火力が大きくなるに従い換気ファンの風量が強くなるように駆動信号を生成したが、この機能は必要に応じて設ければよい。また、この駆動信号は、総合火力が大きくなるに従い換気ファンの風量が強くなるものに限定されず、例えば同時に設定された火力のうちの最大火力に応じて換気ファンの風量を設定するなど総合火力に基づいて設定すればよい。
【００７５】
本発明の実施例では、加熱調理システムをビルトインタイプのものに適用したが、これに限定されるものではなく、据え置きタイプのものに適用することもできる。
【００７６】
【発明の効果】
【００７７】
送信手段をトッププレートで覆設するようにして調理器本体に収容し、このトッププレートを介して駆動信号を赤外線によりワイヤレス送信するようにしたので、送信手段を汚れや故障から守ることができ、ワイヤレス通信の信頼性を向上させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施例を示す加熱調理システムの電気回路構成図
【図２】加熱調理システムの外観図
【図３】ヒータユニット及び操作パネル部の外観図
【図４】カンガルー式操作部の外観図
【図５】本発明の第２の実施例を示す図１相当図
【図６】従来例を示す図２相当図ｐ
【符号の説明】
図面中、１は加熱調理システム、２は加熱調理器、４はロースタ、７ａ〜７ｃはヒータ（加熱手段）、８はホットプレート、１１ａ及び１１ｂは赤外線ＬＥＤ、２０ａ〜２０ｃはダイヤル（火力設定手段）、２３は換気ファン装置、２４は手動操作部（手動操作手段）、２５は調理選択部（火力設定手段）、３０は駆動制御回路（駆動制御手段）、３２は赤外線センサ（受信手段）、３５はメイン電源スイッチ、３７は通電制御回路（通電制御手段）、４７は風量設定機能、４９は赤外線ＬＥＤ駆動回路、５０は送信手段、５１は受信回路、５２は受信手段を示す。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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