(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガスの燃焼熱によりグリル庫内の調理物を加熱するバーナと、
炎色反応を起こす金属又はその化合物を上記バーナに供給されるガスに混合させる混合手段とを備え、
上記金属又はその化合物により上記バーナの燃焼炎に炎色反応を生じさせ、その炎色を上記グリル庫内の照明として用いたことを特徴とするガスグリル。
【請求項２】
上記混合手段により混合させる上記金属又はその化合物は、該金属又はその化合物の固体を加熱して蒸発させたものであることを特徴とする請求項１記載のガスグリル。
【請求項３】
上記金属又はその化合物の固体の加熱は、上記バーナの調理用炎孔又は該バーナと一体に設けられた炎孔に形成される炎により行なうことを特徴とする請求項２記載のガスグリル。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はグリル庫の内部を照明可能としたガスグリルに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、庫内で燃焼するガスバーナの燃焼熱により魚等を焼くガスグリルが知られている。一般にグリルの開閉扉には透明な覗き窓が設けられており、バーナの燃焼状態を確認することはできるが、内部が暗いため調理状態を判断することは困難であった。こういった問題を解決するため、例えば特開平８−１１４３３０号公報には、白金等を主成分とする触媒体をグリル庫内に設け、その触媒体が燃焼手段の熱エネルギーによって発光することでグリル庫内の照明を可能としたものが、また特開平８−１９１７６６号公報には、調理用バーナの近傍に繊維状のものを粗い目の布状に形成した耐火性素材よりなるガスマントルを設け、このガスマントルが調理用バーナや照明用に設けられた専用バーナの炎により白熱されて白色光を発することで、グリル庫内の照明を可能としたものがそれぞれ開示されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記ガスグリルにおいては、両者とも触媒体やガスマントル等の発光体を照明に利用するものであるから、発光体の部分のみが発光するため発光体の数や配置を考慮しないと十分な照明が得られないことがある。かといって、庫内全体に発光体を設けようとするとコストが高くなってしまうといった問題があった。
本発明のガスグリルは上記課題を解決し、簡単な構造で庫内全体を明るくするすることを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決する本発明の請求項１記載のガスグリルは、
ガスの燃焼熱によりグリル庫内の調理物を加熱するバーナと、
炎色反応を起こす金属又はその化合物を上記バーナに供給されるガスに混合させる混合手段とを備え、
上記金属又はその化合物により上記バーナの燃焼炎に炎色反応を生じさせ、その炎色を上記グリル庫内の照明として用いたことを要旨とする。
【０００５】
上記課題を解決する本発明の請求項２記載のガスグリルは、請求項１記載のガスグリルにおいて、
上記混合手段により混合させる上記金属又はその化合物は、該金属又はその化合物の固体を加熱して蒸発させたものであることを要旨とする。
【０００６】
上記課題を解決する本発明の請求項３記載のガスグリルは、請求項２記載のガスグリルにおいて、
上記金属又はその化合物の固体の加熱は、上記バーナの調理用炎孔又は該バーナと一体に設けられた炎孔に形成される炎により行なうことを要旨とする。
【０００７】
上記構成を有する本発明の請求項１記載のガスグリルは、バーナによりガスを燃焼させ、グリル庫内の調理物を加熱する。また、バーナに供給されるガスに炎色反応を起こす金属又はその化合物を混合させ、バーナの燃焼炎に炎色反応を生じさせる。そのため、燃焼炎の色によりグリル庫内を照明することができる。
【０００８】
上記構成を有する本発明の請求項２記載のガスグリルは、炎色反応を起こす金属又はその化合物の固体を加熱して蒸発させたものをバーナに供給されるガスに混合させるため、簡単に混合させることができる。
【０００９】
上記構成を有する本発明の請求項３記載のガスグリルは、炎色反応を起こす金属又はその化合物の固体の加熱をバーナの調理用炎孔又はバーナと一体に設けられた炎孔に形成される炎により行なうため、新たにバーナを設ける必要がない。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以上説明した本発明の構成・作用を一層明らかにするために、以下本発明のガスグリルの好適な実施例について説明する。
図１は、本発明の一実施例としてのガスグリルの概略構成図である。このガスグリルは、グリル庫１０内から引出し可能に設けられる受皿１１と、グリル庫１０前面に設けられ受皿１１の引出し動作に連動して開くグリル扉１２と、受皿１１の上に設けられ調理物Ａを載置する焼網１３と、焼網１３の上方に設けられる略Ｕ字状のバーナ２０とからなる。
尚、図示しないがバーナ２０上部には熱板や天井板等を備える。
【００１１】
グリル扉１２の中央には透明なガラスにより覗き窓が形成されており、調理中のグリル庫１０内の状態を見ることができる。
【００１２】
バーナ２０は、Ｕ字状の内縁部に沿って複数の調理用炎孔２１を形成すると共に、調理用炎孔２１にガスを供給するためのＵ字状の中空部２２及びスロート部２３によりガス流路を形成する。スロート部２３の端部にはバーナ２０にガスを供給するためのガスパイプ３０が設けられ、このガスパイプ３０の先端にはスロート部２３にガスを噴射するためのノズル３１が設けられる。また、図２に示すように、スロート部２３のノズル３１挿入部分には一次空気量を調節するためのダンパー２４が設けられる。ガスパイプ３０からガスが供給されてノズル３１で噴射されると、ダンパー２４から一次空気が吸入され、スロート部２３で混合された後中空部２２を通って各調理用炎孔２１に供給される。
【００１３】
また、スロート部２３の絞り部分に近い中空部２２上部には蒸発用炎孔２５が設けられ、調理用炎孔２１での燃焼時には炎が火移りして燃焼するように形成されている。この蒸発用炎孔２５上部には、固体の塩化ナトリウム４１を保持する保持装置４０が設けられ、その保持装置４０の近傍には、スロート部２３の絞り部分に一端を接続した蒸気導入パイプ５０が設けられる。
【００１４】
保持装置４０は、図３に示すように、塩化ナトリウム４１を収納する円筒状のケース４２と、ケース４２内で摺動可能に設けられる押し板４３と、押し板４３を塩化ナトリウム４１側に付勢するバネ４４とにより構成される。また、ケース４２の塩化ナトリウム４１収納側の下部には開口部４２ａが形成され、開口部４２ａからの塩化ナトリウム４１の露出部分が蒸発用炎孔２５の真上になるように設置されている。更に、蒸気導入パイプ５０の端部は塩化ナトリウム４１の露出部分の近傍に設けられる。
【００１５】
次に、本実施例のガスグリルの動作について説明する。バーナ２０に点火されて燃焼を開始すると、調理物Ａが加熱されると共に蒸発用炎孔２５にも火移りして塩化ナトリウム４１も加熱されて蒸発する。スロート部２３はノズル３１からのガスの噴出により負圧となっているため、塩化ナトリウム４１から発生した蒸気は蒸気導入パイプ５０から吸引されてスロート部２３に流れ、スロート部２３ではガスと空気と塩化ナトリウム蒸気とが混合されて各調理用炎孔２１にまんべんなく供給される。調理用炎孔２１の炎の色は、通常の青色から塩化ナトリウム蒸気による炎色反応により黄色となり、炎全体によりグリル庫１０内がまんべんなく照明される。そのため、加熱中の調理物Ａの調理具合が覗き窓を通してはっきりと確認できる。
【００１６】
以上説明したように、本実施例のガスグリルによれば、一次空気を吸引するための構成を利用して塩化ナトリウム蒸気を吸引させてガスと混合させることで、塩化ナトリウムを強制的に送るための装置を別に設ける必要がなく、またガスと混合させることで各調理用炎孔２１にまんべんなく供給することができ、炎色反応を炎全体で起こしてグリル庫１０内全体を明るくすることができるため、加熱中の調理物Ａの調理具合の確認を容易にすることができる。また、炎色反応を利用してバーナ２０の炎そのものでグリル庫１０内の照明を可能としたことで、効果的な照明を安価に達成できる。更に、塩化ナトリウム４１の加熱をバーナ２０に設けた蒸発用炎孔２５の炎により行なうことで、新たにバーナを設ける必要がない。加えて、塩化ナトリウム４１の減少に伴って保持装置４０により常に蒸発用炎孔２５の上部に補給させる構成で、しかも塩化ナトリウム４１の蒸発による減少は僅かであるため、初期に必要な量の塩化ナトリウム４１を設置しておけば、長期間の使用に対しても照明性能を維持することができる。
【００１７】
尚、本実施例ではバーナ２０に設けた蒸発用炎孔２５の炎により塩化ナトリウム４１を加熱したが、これに限ったものではなく、例えば塩化ナトリウム４１加熱用のバーナを別に設けてもよく、また調理用炎孔２１の炎により加熱してもよい。
また、本実施例では塩化ナトリウム４１の蒸気をスロート部２３で混合したが、蒸気に限ったものではなく、例えば細かい粉状のものを混合してもよい。
また、塩化ナトリウム４１から発生した蒸気がたまる室を設け、その室と蒸気導入パイプとを接続するようにすれば、発生した蒸気をスロート部２３により確実に送ることができる。
また、塩化ナトリウム４１の蒸発による減少は僅かではあるが、消耗した場合に簡単に補充できるように、例えば保持装置４０を容易に着脱できるような構成としてもよい。
また、本実施例では炎色反応を生じさせるために塩化ナトリウム４１を用いたが、これに限ったものではなく、炎色が赤系や黄系の比較的明度の高い炎色反応が得られる金属又はその化合物であれば利用できる。
【００１８】
以上本発明の実施例について説明したが、本発明はこうした実施例に何等限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。
【００１９】
【発明の効果】
以上詳述したように、本発明の請求項１記載のガスグリルによれば、炎色反応を起こす金属又はその化合物をバーナに供給されるガスに任意の箇所で混合すれば、炎色反応をバーナの炎孔全体で生じさせることができるため、簡単な構成でグリル庫全体を明るくすることができる。また、炎色反応を利用してバーナの炎そのものでグリル庫内の照明を可能としたことで、効果的な照明が安価に達成できる。
【００２０】
更に、本発明の請求項２記載のガスグリルによれば、炎色反応を起こす金属又はその化合物の固体を加熱して蒸発させたものをバーナに供給させるガスに混合させるため、効率よく混合させて炎孔にスムーズに送ることができる。
【００２１】
更に、本発明の請求項３記載のガスグリルによれば、炎色反応を起こす金属又はその化合物の固体をバーナの調理用炎孔又はバーナと一体に設けられた炎孔に形成される炎により加熱することで、新たにバーナを設ける必要がないためコストを低減できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】一実施例としてのガスグリルの概略構成図である。
【図２】バーナの斜視図である。
【図３】保持装置の断面図である。
【符号の説明】
１０…グリル庫、  ２０…バーナ、  ２１…調理用炎孔、  ２５…蒸発用炎孔、  ４０…保持装置  ４１…塩化ナトリウム、  ５０…蒸気導入パイプ。
【図１】
0003753399.tif 000002
【図２】
0003753399.tif 000003
【図３】
0003753399.tif 000004