(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
料理を調理する条件を求める調理条件算出装置であって、
料理及び使用する調理器具の情報の入力を受け付ける手段と、
所定の標準調理器具により料理を調理する標準調理条件を複数記録している標準調理条件データベースから、入力された料理の標準調理条件を検索する手段と、
検索された標準調理条件を、入力された調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対応する調理条件に換算する手段と、
調理器具に対応する光熱費を計算する情報を記録している光熱費テーブルに基づいて、換算された調理条件から光熱費を計算する手段と、
換算された調理条件及び計算された光熱費を出力する出力手段と
を備え、
前記出力手段は、入力された料理に対応する調理器具が複数種記録されている場合に、各調理器具について換算した調理条件及び計算した光熱費を出力する様に構成してある
ことを特徴とする調理条件算出装置。
【請求項２】
前記換算された調理条件に基づいて、使用する調理器具を制御する手段を備える請求項１に記載の調理条件算出装置。
【請求項３】
料理を調理する条件を、コンピュータに求めさせるプログラムを記録してあるコンピュータでの読み取りが可能な記録媒体であって、
コンピュータに、所定の標準調理器具により料理を調理する標準調理条件を複数記録している標準調理条件データベースから、調理する条件を求める料理の標準調理条件を検索させる手段と、
コンピュータに、検索された標準調理条件を、予め入力されている調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対応する調理条件に換算させる手段と、
コンピュータに、調理器具に対応する光熱費を計算する情報を記録している光熱費テーブルに基づいて、換算された調理条件から光熱費を計算させる手段と、
コンピュータに、換算された調理条件及び計算された光熱費を出力させる手段と
を機能させ、
入力された料理に対応する調理器具が複数種記録されている場合に、各調理器具について換算した調理条件及び計算した光熱費を出力させる様に機能させる
ためのコンピュータプログラムを記録してあることを特徴とするコンピュータでの読み取りが可能な記録媒体。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は料理を調理する調理条件を求める調理条件算出装置、及びその装置を実現するための記録媒体に関する。
【０００２】
【従来の技術】
調理者が所望の料理を調理する場合に、本、テレビ、及びインターネット等のマスメディアを介して得られる調理方法が記述されたレシピを参照し、所有している調理器具を使用して、所望する量の料理を調理するときがある。
特に最近ではマスメディアの発達、嗜好の多様化、及び少人数世帯の増加により、このようなマニュアル化されたレシピを参照しての調理が増加している。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、マスメディアを介して得られるレシピは、レシピ提供者が標準と考える調理器具に対応した調理時間及び出力等の調理条件で記述されているため、必ずしもレシピ通りの調理条件で調理できる訳ではなく、例えば出力が５００Ｗの電子レンジを標準とするレシピに記述された料理を、出力が４００Ｗの電子レンジを使用して調理する場合には、レシピに記述された加熱時間を１．２５倍に換算し、さらに換算した調理条件に基づいて調理器具を操作しなければならないという手間の問題がある。
【０００４】
そして複数種類の調理器具、例えばガスオーブンレンジ又は電子レンジのどちらの調理器具でも調理できるプリン及び茶碗蒸し等の料理を調理する場合、両者の調理時間及び／又は光熱費を比較して、使用する調理器具を選択するのが望ましいが、従来の方法では十分に比較することができない。特に電気料金は使用する地域及び時間帯により異なるため、比較結果に誤りが生じて非効率的な調理方法を選択する場合があるという問題がある。
【０００５】
本発明は斯かる事情に鑑みてなされたものであり、データベース化された標準調理条件から、使用する調理器具に対応する調理条件に自動的に換算することにより、調理者の手間を省く調理条件算出装置、及びその装置を実現するための記録媒体の提供を主たる目的とする。
【０００６】
さらに換算した調理条件に基づき調理器具を制御することにより、調理者の手間を省く調理条件算出装置及び記録媒体の提供を他の目的とする。
【０００７】
また換算した調理条件から光熱費を自動的に計算することにより、効率的な調理方法を選択できる調理条件算出装置及び記録媒体の提供をさらに他の目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
第１発明に係る調理条件算出装置は、料理を調理する条件を求める調理条件算出装置であって、料理及び使用する調理器具の情報の入力を受け付ける手段と、所定の標準調理器具により料理を調理する標準調理条件を複数記録している標準調理条件データベースから、入力された料理の標準調理条件を検索する手段と、検索された標準調理条件を、入力された調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対応する調理条件に換算する手段と、調理器具に対応する光熱費を計算する情報を記録している光熱費テーブルに基づいて、換算された調理条件から光熱費を計算する手段と、換算された調理条件及び計算された光熱費を出力する出力手段とを備え、前記出力手段は、入力された料理に対応する調理器具が複数種記録されている場合に、各調理器具について換算した調理条件及び計算した光熱費を出力する様に構成してあることを特徴とする。
【００１０】
第２発明に係る調理条件算出装置は、第１発明において、前記換算された調理条件に基づいて、使用する調理器具を制御する手段を備える。
【００１２】
第３発明に係るコンピュータでの読み取りが可能な記録媒体は、料理を調理する条件を、コンピュータに求めさせるプログラムを記録してあるコンピュータでの読み取りが可能な記録媒体であって、コンピュータに、所定の標準調理器具により料理を調理する標準調理条件を複数記録している標準調理条件データベースから、調理する条件を求める料理の標準調理条件を検索させる手段と、コンピュータに、検索された標準調理条件を、予め入力されている調理器具の情報に基づいて、該調理器具に対応する調理条件に換算させる手段と、コンピュータに、調理器具に対応する光熱費を計算する情報を記録している光熱費テーブルに基づいて、換算された調理条件から光熱費を計算させる手段と、コンピュータに、換算された調理条件及び計算された光熱費を出力させる手段とを機能させ、入力された料理に対応する調理器具が複数種記録されている場合に、各調理器具について換算した調理条件及び計算した光熱費を出力させる様に機能させるためのコンピュータプログラムを記録してあることを特徴とする。
【００１４】
第１発明及び第３発明では、標準調理条件から使用する調理器具に対応する調理条件に自動的に換算することにより、例えば標準調理器具と出力が異なる調理器具を使用して調理を行う場合でも、調理者が換算に要する手間を省くことが可能である。
また第１発明及び第３発明では、換算した調理条件から光熱費を自動的に計算することにより、例えば複数の調理器具の何れを使用しても調理することができる場合、使用する調理器具別に、しかも地域及び時間帯別に必要な光熱費を計算し比較することができるので、効率的な調理方法を選択することが可能である。
【００１５】
第２発明では、換算した調理条件に基づいて調理器具を制御することにより、例えば調理器具の出力及び調理時間等の調理条件の設定の様な調理器具の操作が不要となるので、調理者が調理器具を操作する手間を省くことが可能である。
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、本発明をその実施の形態を示す図面に基づいて詳述する。
図１は本発明の調理条件算出装置の構成を示すブロック図である。図中１０はパーソナルコンピュータを用いた家庭用サーバコンピュータ（以下ホームサーバという）であり、ホームサーバ１０は、本発明のプログラム及びデータ等の情報を記録したＣＤ−ＲＯＭ等の記録媒体４０から情報を読み取るＣＤ−ＲＯＭドライブ等の補助記憶手段１２を備え、補助記憶手段１２に読み取られた情報は各種のプログラム及びデータ等の情報を記録するハードディスク１３に記録される。
【００１８】
またハードディスク１３には、調理に必要な材料、調理手順、並びに電子レンジ及びガスオーブンレンジ等の標準となる調理器具により調理する場合の出力及び調理時間等の標準調理条件を各料理毎の調理方法レコードとして記録している標準調理条件データベース１０１を有し、さらに標準調理条件を任意の調理器具に対応する調理条件に換算する情報を記録している調理条件換算テーブル１０２、及び任意の調理器具に対応する光熱費を計算する情報を記録している光熱費テーブル１０３を有している。これらのデータベース及びテーブルは記録媒体４０から読み取った情報を基に生成され、ハードディスク１３内に生成されたデータベース及びテーブルに含まれる情報は、必要に応じて追加及び修正等の更新を行うことができる。
【００１９】
そしてプログラム及びデータ等の情報をハードディスク１３から読み取り、一時的に情報を記憶するＲＡＭ１４に記憶させて、ホームサーバ１０が備えるＯＳ上でＣＰＵ１１により実行することで、ホームサーバ１０は本発明の調理条件算出装置として動作する。
【００２０】
さらにホームサーバ１０はマウス及びキーボード等の入力手段１５、モニタ及びプリンタ等の出力手段１６、インターネット等の外部通信ネットワーク５０に接続し情報を送受信する第１通信インターフェース１７ａ、並びに家庭内ＬＡＮ等の内部通信ネットワーク６０に接続し情報を送受信する第２通信インターフェース１７ｂを備えている。なお第１通信インターフェース１７ａ及び第２通信インターフェース１７ｂはモデム又はターミナルアダプタを利用して一つの通信インターフェースに両方の機能を持たせてもよい。
【００２１】
また第１通信インターフェース１７ａから外部通信ネットワーク５０を介して、調理方法に関する情報を提供する外部サーバコンピュータ２０（以下外部サーバという）に接続し、外部サーバ２０が備える外部標準調理条件データベース２０１に記録している標準調理条件を参照することができる。なお外部標準調理条件データベース２０１は、その内容が随時更新され、標準調理条件データベース１０１より多数の調理方法レコードが記録されている。
そして第２通信インターフェース１７ｂから内部通信ネットワーク６０を介して、ガスオーブンレンジ及び電子レンジ等の調理器具３０に接続し、これらの出力及び調理時間等の調理条件の設定を行うことができる。
【００２２】
図２は本発明の調理条件算出装置が有する標準調理条件データベース１０１の調理方法レコードの一つを示す概念図である。図２の例では鍋焼きうどんの調理方法が示されており、材料の項目にはうどん及び鶏もも肉等の品目毎に、１玉及び５０ｇ等の標準人数分（当該レコードの例では１人分）に対応する数量が記録されている。
調理方法の項目には、「鶏もも肉を小さく切る」等の調理手順が調理順序に従って列記されている。調理方法の項目において「電子レンジで６分加熱する」という調理手順については、標準調理器具として５００Ｗの電子レンジを用いた場合の調理条件が記録されている。
また調理者の調理意欲の刺激等の効果を目的として、盛り付け例の写真を出力するための画像データも記録されている。
【００２３】
図３は本発明の調理条件算出装置が有する調理条件換算テーブル１０２を示す概念図である。図３の例では出力５００Ｗの電子レンジで調理した場合の調理時間を４００Ｗ、５００Ｗ、又は６００Ｗの電子レンジで調理する場合の調理時間に換算するための換算式が示されている。
図４は本発明の調理条件算出装置が有する光熱費テーブル１０３を示す概念図である。図４の例では電気料金の単価が使用する時間帯別に示されている。
【００２４】
次に本発明の調理条件算出装置の処理を図５に示すフローチャートを用いて説明する。先ず調理を所望する料理の入力を要求し、調理者又は当該装置の利用者からの入力を受け付ける（ステップＳ１）。
【００２５】
図６及び図７は本発明の調理条件算出装置における料理の情報の入力を要求する画面を示す説明図である。調理者又は当該装置の利用者は、所望する料理の情報を入力すべく、図６に示す画面を確認して料理のタイプ、材料分類、及び調理方法等の項目から所望する条件を入力することで、図７に示す様に入力された条件に基づいて絞り込まれた料理の一覧を確認することができ、この中から所望する料理を選択して入力することができる。
そして入力された料理の標準調理条件を記録している調理方法レコードを、標準調理条件データベース１０１又は外部標準調理条件データベース２０１から検索し（ステップＳ２）、検索した調理方法レコードの内容をＲＡＭ１４に記憶させる。
【００２６】
次に当該調理方法レコードに記録されている標準調理器具に関する情報に基づいて、使用する調理器具に関する規格及び最大出力値等の情報の入力を要求し、入力された情報を受け付ける（ステップＳ３）。
このときの入力方法としては、入力手段１５を用いた手入力によるものでも可能であるが、第２通信インターフェース１７ｂを介して調理器具３０から自動的にその情報を入力するようにすることも可能であり、さらには記録媒体４０又はハードディスク１３に記録している各種の調理器具に関する情報を選択し、選択した情報を読み出して設定することも可能である。また標準調理器具と同一規格の調理器具を使用する場合には入力を省略することができる。
【００２７】
そして当該調理方法レコードに記録されている標準調理条件を、調理条件換算テーブル１０２に基づいて、使用する調理器具に対応する調理条件に換算し（ステップＳ４）、さらに換算された調理条件から、光熱費テーブル１０３に記録している情報に基づいて光熱費を計算し（ステップＳ５）、これらの結果を出力手段１６から出力する（ステップＳ６）。このときの計算は、計算する時刻及び予め設定してある地域での光熱費として計算されるが、任意に指定することも可能である。
【００２８】
図８は本発明の調理条件算出装置における換算結果及び光熱費計算結果を出力する画面を示す説明図である。図８では図２で示した鍋焼きうどんの標準調理条件を、４００Ｗの電子レンジに対応する調理条件に換算した結果を示している。このため加熱時間の表示が４００Ｗに対応する加熱時間に換算されており、この加熱に要する電気料金の計算結果が表示されている。
なおプリン及び茶碗蒸し等の複数種の調理器具により調理できる料理については、各調理器具での調理条件及び光熱費を表示することができるので、調理者は、例えばガスオーブンレンジと電子レンジの調理時間及び／又は光熱費を比較して、使用する調理器具を選択することができる。
【００２９】
そして第２通信インタフェース１７ｂから内部通信ネットワーク６０を介して接続している調理器具３０を確認し（ステップＳ７）、該調理器具３０が使用する調理器具である場合、自動制御を行うか否かの入力を要求し、自動制御を行うと入力されたときには、第２通信インターフェース１７ｂから内部通信ネットワーク６０を介して調理時間及び出力の設定等の制御を行う（ステップＳ８）。
なお調理器具３０が接続されていない場合、及び自動制御を行わない場合は、ステップＳ６において出力された調理条件に基づき調理者が調理器具３０の調理時間及び出力の設定等の制御を行う。
【００３０】
前記実施の形態では、電子レンジを使用して調理時間を換算する形態を示したが、これに限らず、出力の調整が可能なガスオーブンレンジを使用する場合に、標準調理条件の出力値を、使用する調理器具に対応する出力値に換算するようにしてもよい。
【００３１】
また前記実施の形態では、調理条件換算テーブル１０２に基づき調理条件を換算する形態を示したが、これに限らず、例えば使用する調理器具の出力と標準調理器具の出力との比に基づき比例計算により時間を算出する数式を用いた調理条件の換算でもよい。
【００３２】
さらに前記実施の形態では、標準調理条件データベース１０１又は外部標準調理条件データベース２０１から、所望する料理を選択して入力する形態を示したが、これに限らず、本発明の調理条件算出装置へ外部通信ネットワーク５０を介して情報を提供できない本及びテレビ等のマスメディアにより提供される標準調理条件を、調理者又は当該装置の利用者が、入力手段１５を用いて手入力してもよい。
【００３３】
図９は手入力により標準調理条件を入力する場合の調理条件算出装置の処理を示すフローチャートである。図９に示すように、調理を所望する料理の入力を受け付け（ステップＳ１）、受け付けた入力が「オフライン入力」という項目を選択していた場合（ステップＳ９：Ｙ）、調理器具種類、出力、及び時間等の標準調理条件の入力を要求し、マスメディアにより提供されている標準調理条件の入力を受け付け（ステップＳ１０）、ステップＳ３以降の処理を行う。
なおステップＳ３以降の処理は上記の実施の形態と同様であるので同一ステップ番号を付し説明を省略する。
【００３４】
【発明の効果】
以上詳述した如く本発明に係る調理条件算出装置及び記録媒体においては、調理を所望する料理及び使用する調理器具の情報を受け付けて、標準調理条件から使用する調理器具に対応する調理条件に自動的に換算することにより、例えば標準調理器具と出力が異なる調理器具を使用して調理を行う場合でも、調理者が換算に要する手間を省くことが可能である等、優れた効果を奏する。
【００３５】
また本発明に係る調理条件算出装置においては、換算した調理条件に基づいて調理器具を制御することにより、例えば調理器具の出力及び調理時間等の調理条件の設定の様な調理器具の操作が不要となるので、調理者が調理器具を操作する手間を省くことが可能である等、優れた効果を奏する。
【００３６】
さらに本発明に係る調理条件算出装置においては、換算した調理条件から光熱費を自動的に計算することにより、複数の調理器具の何れを使用しても調理することができる場合、使用する調理器具別に必要な光熱費を計算し比較することができるので、効率的な調理方法を選択することが可能である等、優れた効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の調理条件算出装置の構成を示すブロック図である。
【図２】本発明の調理条件算出装置が有する標準調理条件データベースの調理方法レコードの一つを示す概念図である。
【図３】本発明の調理条件算出装置が有する調理条件換算テーブルを示す概念図である。
【図４】本発明の調理条件算出装置が有する光熱費テーブルを示す概念図である。
【図５】本発明の調理条件算出装置の処理を示すフローチャートである。
【図６】本発明の調理条件算出装置における料理の入力を要求する画面を示す説明図である。
【図７】本発明の調理条件算出装置における料理の入力を要求する画面を示す説明図である。
【図８】本発明の調理条件算出装置における換算結果及び光熱費計算結果を出力する画面を示す説明図である。
【図９】手入力により標準調理条件を入力する場合の調理条件算出装置の処理を示すフローチャトである。
【符号の説明】
１０  家庭用サーバコンピュータ（調理条件算出装置）
１１  ＣＰＵ
１２  補助記憶手段
１３  ハードディスク
１４  ＲＡＭ
１５  入力手段
１６  出力手段
１７ａ  第１通信インターフェース
１７ｂ  第２通信インターフェース
２０  外部サーバコンピュータ
３０  調理器具
４０  記録媒体
５０  外部通信ネットワーク
６０  内部通信ネットワーク
１０１  標準調理条件データベース
１０２  調理条件換算テーブル
１０３  光熱費テーブル
２０１  外部標準調理条件データベース
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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