(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理済み冷凍食品等を収納するガゼット包装袋であって、該ガゼット包装袋が、外側から順に、ポリエチレンテレフタレートフィルムと延伸ナイロンフィルムとポリプロピレン系のイージーピールシーラントフィルムとを、それぞれドライラミネート用接着剤を用いて貼り合わせた積層フィルムで形成されると共に、該ガゼット包装袋の合掌シールされた縦シール中央部に、該ガゼット包装袋の内部と外部に通じる弱シール部がヒートシール型に設けられた凹陥部で所定のパターンに形成されてなることを特徴とする電子レンジ用包装袋。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は，包装袋内の蒸気圧が一定のレベルに達すると自動的に開口して破裂が防止される電子レンジ用包装袋に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
調理済み冷凍、チルド食品等を包装袋から取り出し食器に移し代えて電子レンジで加熱調理する代わりに、包装袋ごと加熱調理しそのまま食卓に供する場合が多くなってきている。しかるに、密閉した包装容器ごと電子レンジで加熱調理すると、内容物から発生する水蒸気により包装容器が膨張し、破裂して内容物が飛散し、電子レンジ及びその周辺を汚すばかりか火傷を負う危険性があるので、包装容器の一部に蒸気の逃がし孔あるいは開口部をハサミ等で開けておくことが必要になるが、その操作は面倒であり、また表示等で徹底させることが難しいため、自動的に蒸気の逃がし孔あるいは開口部が形成される電子レンジ用包装袋が種々提案されている。
実開昭５９−５５１７０号公報には、図５（ａ）に示すように、上面に複数個の通気孔を設け、同孔に着脱自在の密封栓または貼着剥離自在の密封用ラップを装着または貼着した包装容器が提案されている。
また、特開昭６３−１３８９７５号公報には、図５（ｂ）に示すように、袋体の端部シール部の適当な位置に弱シール部を設けた包装容器が提案されている。
さらに、特開平４−４０００５号公報には、図５（ｃ）に示すように、容器をシールするシール線の一部が容器の内側に向かって鋭角的にＶ字状に折れ曲がり、その先端に内部圧力による引っ張り力が集中するようにして開封し易くした包装袋あるいはカップと蓋材からなる包装容器が提案されている。
さらにまた、特開平８−８０９７９号公報には、図５（ｄ）に示すように、電子レンジ加熱により水分が収納物に貼着しないよう吸水紙を挟み込み、さらに内圧によって破裂しないよう、端部シール部に弱シールあるいは非シール等による圧力逃がし部を設けた包装袋が提案されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかるに、実開昭５９−５５１７０号公報に記載の包装容器は上面に複数個の通気孔を設けるのはよいが、空気抜き孔に密封栓を装着したりあるいはラップを貼付する操作が面倒であるという問題がある。さらに、粘着剤、接着剤が食品に接触し、衛生的でないという問題もある。
特開昭６３−１３８９７５号公報に記載の平袋の端部シール部の適当な位置に弱シール部を設けた包装容器は、図４（ｂ）に示すようにトレーごと包装する場合はよいが、トレーを使用しないで平袋直に水分の多い食品を包装すると、液汁が端部シール部から蒸気と一緒に吹き出して来るという問題がある。
特開平４−４０００５号公報に記載の包装容器は、シール線の一部を曲折させるため、余分なシール代を必要とし、包装材料のコスト上昇をまねく問題がある。
特開平８−８０９７９号公報に記載のものは、やはり液汁が端部シール部から蒸気と一緒に吹き出してしまう問題がある。
本発明は、前述の問題点に鑑みてなされたもので、電子レンジによる加熱調理時に、内容物が袋体に直に充填されているにもかかわらず液汁が噴出したり、溢れ出ることがなく、また袋体ごと食卓に供することができ、さらに低コストの電子レンジ用包装袋の提供を目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するためになされた本発明は、調理済み冷凍食品等を収納するガゼット包装袋であって、該ガゼット包装袋が、外側から順に、ポリエチレンテレフタレートフィルムと延伸ナイロンフィルムとポリプロピレン系のイージーピールシーラントフィルムとを、それぞれドライラミネート用接着剤を用いて貼り合わせた積層フィルムで形成されると共に、該ガゼット包装袋の合掌シールされた縦シール中央部に、該ガゼット包装袋の内部と外部に通じる弱シール部がヒートシール型に設けられた凹陥部で所定のパターンに形成されてなることを特徴とする電子レンジ用包装袋からなる。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明を図面を用いて、更に詳しく説明する。
図１及び図２は本発明による電子レンジ用包装袋の外観図である。
本発明による電子レンジ用包装袋１０は図１（ａ）、図２（ａ）に示す斜視図のように、帯状の長尺フィルム包装材料が流れ方向に両側でガゼット折（ガゼットをＧで示す）されてから縦シールされて縦シール部２が形成され、ついで内容物の充填と略同時に内容物の上下あるいは前後で包装材料の流れと直行方向に端部シールが施されて端部シール部３、４が形成される共に切り離されてガゼット包装袋１となる。
一般にガゼット包装袋１は底ガゼット包装袋に代表されるように、縦位置で使用されるケースが多いが、本発明による電子レンジ用包装袋１０に利用されるガゼット包装袋１は図１、図２に示すように縦シール部２のある面を上側にして使用される。
縦シール部２の位置は図１で示すように上面のセンターにあっても、また図２に示すように側端部にあってもよい。要は縦シール部２が充填されて膨らんだガゼット包装袋１の最上部に位置すればよい。
一般に縦シールには封筒貼り方式と合掌シール方式とがあるが、本発明による電子レンジ用包装袋１０は合掌シール方式の方が採用される。
図１（ｂ）、図２（ｂ）は図１（ａ）、図２（ａ）のｘ−ｘ断面図であって、縦シール部２は合掌シールとなっている。また解凍が進んだ段階で、液汁Ｌが調理食品Ｆの下部に溜まった状態を示している。
なお、縦シール部２は、本発明による電子レンジ用包装袋１０の両端部において、いずれかの方向に倒されて端部シール部３、４と共にシールされてもよいし（縦シール部２と端部シール３の重なり部は４重となる）、あるいは縦シール部２を倒さないで端部シール部３、４が単独にシールされてもよい。
【０００６】
図３は、縦シール部に設けられる弱シール部の説明図である。
本発明による電子レンジ用包装袋１０のポイントは縦シール部２にガゼット包装袋１の内部と外部に通じる弱シール部５が所定のパターンで形成されることにある。
この弱シール部５が設けられる最適な位置は図１（ａ）あるいは図２（ａ）で示す縦シール部２の中央部Ａである。この部分は電子レンジで加熱調理する場合に最も高い位置にあるため、加熱水蒸気が縦シール部２の一部を破壊して噴出しても、中身の液汁Ｌまで噴出することがない。
縦シール部２に設けられる弱シール部５の形状は図３に示すように、ガゼット包装袋１の内部と外部に通じるものであれば図３（ａ）〜（ｃ）に示すようないかなる形状を採用してもよく、また図３（ｄ）に示すように、完全に内部と外部に通じなくとも僅かな縦シール部２を残して弱シール部５が設けられていてもよい。さらに、図３（ｅ）に示すように不織布６を挟んで縦シール部２を形成し、最初から、通気路を形成しておいてもよい。
【０００７】
弱シール部５の形成法は、図３に示すようなパターンのヒートシール型、すなわち弱シール部５のパターン状に凹陥部が形成されているヒートシールジョウを用いて縦シール部２を合掌シールすればよい。この場合、ガゼット包装袋の包装材料の内面にはヒートシーラント層が設けてあるためシールジョウによって加熱加圧される斜線で示す部分は強接着するが、加圧されない凹陥部は熱伝導はないものの周辺からの複写熱によって仮接着の状態となる。
従って、電子レンジによる調理の場合、内圧が高まり、あるレベルに達すると縦シール部２に内側から張力が作用し、弱シール部５が剥離し、この剥離した間隙を通って加熱水蒸気が噴出する。その噴出が起きる位置はガゼット包装袋１の最高部にあるため、液汁Ｌの多い食品類であっても、蒸気と一緒に中身が噴き出したり溢れたりすることはなくなる。また中身食品が流動体に近い場合はあらかじめトレイに充填した上で、本発明による電子レンジ用包装袋１０で包装することが好ましいが、それ以外の場合はトレイの使用は却ってオーバーパッケージになり、本発明による電子レンジ用包装袋１０単体の使用が経済的に好ましい。
【０００８】
図４は本発明による電子レンジ用包装袋の開封時の説明図である。
本発明による電子レンジ用包装袋１０は電子レンジによる調理後、縦シール部２の略中央に設けられた少なくとも弱シール部５が破壊された状態で電子レンジから取り出されるか、あるいは受け皿の上にのせて取り出され、破壊された弱シール部５から縦シール部２、ついで端部シール部３、４の一部を開くと図４に示すようにガゼット包装袋１の上部を大きく開封することができる。このヒートシール部の剥離は、内面にポリオレフィン系樹脂をシーラントとして使用している一般の包装袋の場合の開封によく用いられる開封方法である。
ここで、最内面層にポリオレフィン系樹脂の中でも、特に剥離性の良好なイージーピールシーラント（ＥＰＳ）層が形成されている包装材料を使用すれば、弱シール部５から図４に示すような状態にまで極めて容易に手で剥離することができる。
また、本発明による電子レンジ用包装袋１０による加熱調理食品は、上部が大きく開封された状態でそのまま食卓に供することが可能となる。その結果、食器の水洗いの手間が省け、節水できるという効果も生ずる。
ガゼット包装袋はピロー包装袋に比較して深みがあるので、液汁の多い調理食品の皿の代用とし有効である。
またガゼット折込み部分が無駄のようにみられるが、内容積／包装材料面積で示す比は種々な包装袋の中でも大きく、経済的であり、コンパクトな包装形態となる。
本発明による電子レンジ用包装袋１０が対象とする食品は冷凍、チルド調理済み食品以外にも、例えば、未調理の肉、魚、野菜類とタレを充填しておいてもよく、そうすることにより、電子レンジ加熱によって鍋料理に近づけることができる。
【０００９】
本発明による電子レンジ用包装袋１０に使用できる包装材料の積層構成は外側から順に次の通りである。
（一般仕様）
ＯＮ１５／ＤＬ／ＣＰＰ５０（レトルトタイプ）
ＯＮ１５／ＤＬ／ＬＬＤＰＥＦ５０（ボイルタイプ）
ＰＥＴ１２／ＤＬ／ＯＮ１５／ＤＬ／ＣＰＰ５０
ＰＥＴ１２／ＤＬ／ＯＮ１５／ＤＬ／ＬＬＤＰＥＦ５０
（イージーピール仕様）
上記の最内層にポリプロピレン系のＥＰＳフィルムである東燃化学（株）製、ＥＰＬ−１１（２５μｍ，５０μｍ），ＥＰＬ−１３（２５μｍ、５０μｍ）、東セロ（株）製、ＣＭＰＳ  ０１３Ｃ（３０μｍ、５０μｍ）等を使用する。
ここで、各記号は次の素材を意味し、数字はμｍを表している。
ＯＮ          ：延伸ナイロン
ＣＰＰ        ：無延伸ポリプロピレン
ＰＥＴ        ：ポリエチレンテレフタレート
ＬＬＤＰＥＦ  ：直鎖状低密度ポリエチレンフィルム
ＤＬ          ：ドライラミネート接着層
【００１０】
【実施例】
トレーごとガゼット包装されて市販されている液汁の比較的多い調理済み冷凍食品を本発明による電子レンジ用包装袋１０に詰め替えて実施例サンプル５個を試作し、縦シール部２を上にして、メーカー指定通りの電子レンジ加熱条件（６００Ｗ，３分３０秒）で、加熱調理を行った。
一方比較例サンプルとして、パウチ包装された市販品を５個を用意し、電子レンジによる加熱調理の前に端部シール部に鋏で切り込みを入れた。
また、実施例サンプルには次の仕様のガゼット包装袋を用いた。
ガゼット包装袋の寸法：  縦２３０×横１６０ｍｍ×ガゼット巾３５ｍｍ
縦シール幅          ：  １０ｍｍ
縦シール条件        ：  １９０℃、  １秒
弱シール部パターン  ：  図２（ａ）参照
弱シール部幅        ：  １５ｍｍ
積層構成            ：  ＰＥＴ１２／ＤＬ／ＯＮ１５／ＤＬ／ＥＰＬ−１１、２５
以上の条件のもとでの電子レンジ加熱調理テストの結果は、比較例サンプル５個中２個から液汁の噴出がみられたのに対し、実施例サンプルの場合は皆無であった。さらに比較例の場合は縦シール部の破壊がなく縦シール部からの手による開封が困難であり、中身食品を食器に移さざるを得なかったが、実施例サンプルの場合は図３に示すように上部を手で全開することができ、その状態で、食器に代わって、加熱調理食品を食卓に供することができた。
【００１１】
【発明の効果】
本発明による電子レンジ用包装袋１０によれば、鋏等の器具を使用して、その都度切り込みを入れる必要はなく、弱シール部５を設けた縦シール部２を上にして電子レンジによる加熱調理を行うことができ、弱シール部５を高い位置に設けることにより、液汁の多い内容物であっても、加熱蒸気とともに噴出したり、溢れ出ることはないので、電子レンジあるいはその周辺を汚すことがなく、清潔なキッチンを保つことができる。
また器具を使用することなく、縦シール部２からガゼット包装袋１の上部を大きく開封することができることにより、ガゼット包装袋１ごと食卓に供することができ、食器洗いの手間が省けるとともに、節水という副次的効果が生ずる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明による電子レンジ用包装袋の外観図
【図２】本発明による電子レンジ用包装袋の外観図
【図３】縦シール部に設けられる弱シール部の説明図
【図４】本発明による電子レンジ用包装袋の開封時の説明図
【図５】従来の電子レンジ用包装袋の説明図
【符号の説明】
１      ガゼット包装袋
２      縦シール部
２’    剥離されたシール部
３、４      端部シール部
５      弱シール部
６      不織布
１０      本発明による電子レンジ用包装袋
Ａ      縦シール部の中央部
Ｄ      受皿
Ｆ      加熱調理済み食品
Ｇ      ガゼット
Ｌ      液汁
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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