(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
米飯を撹拌した後、圧縮しながら移送して所定の長さに切断する米飯供給装置と、
スダレ及び海苔シートが積層状態で載置可能となっており、前記米飯供給装置の供給終端に対して進退自在な受板と、
受板上に設けられ、積層状態のスダレ及び海苔シートの端部を受板上に押さえて固定するクランプと、を備えていることを特徴とする半自動海苔巻き機。
【請求項２】
前記受板は、手動によって進退されることを特徴とする請求項１記載の半自動海苔巻き機。
【請求項３】
前記クランプは、
先端部分に押え片、後端部分に係合片が形成されると共に、受板と平行な支軸に回動可能に取り付けられており、前記押え片が積層状態のスダレ及び海苔シートを受板上に押さえつける押え具と、
前記押え片が積層状態のスダレ及び海苔シートを受板上に押さえつける方向に回動するように押え具を付勢するばねと、
前記係合片が入り込むことが可能な逃げ凹部が形成されると共に、前記受板上で旋回可能となっており、当該旋回により前記係合片に係合してばねの付勢力に抗して押え片の押さえつけ状態を解除する一方、前記逃げ凹部に係合片が入り込んだとき、押え片による押さえつけを許容するハンドルと、を備えていることを特徴とする請求項１または２記載の半自動海苔巻き機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、海苔巻きを半自動的に製造する半自動海苔巻き機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
工場で海苔巻きを製造する場合、コンベア等によって供給される海苔シート上に、所定長さとなるように米飯（シャリ）を切断しながら投下し、米飯に具を載せ、その後、海苔シートを巻く工程を連続的に行う全自動方式の装置が使用されている。
【０００３】
一方、寿司屋や家庭等の個人的な規模では、海苔シートに米飯を置いて手で巻くことがなされている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
全自動によって海苔巻きを製造する装置は、大量生産ができるため、スーパーストアやコンビニエンスストア等の量販ストアへの一括納入には適しているが、食料品店、個人商店等の中小規模のストアでの生産には適していない。すなわち、個人的な規模の手作業では生産が量的に不足するが、全自動装置では高価なため、採算性が合わないものとなるためである。
【０００５】
本発明は、このような事情を考慮してなされたものであり、全自動のような大量の生産を必要としないが、ある程度の生産量を確保することが必要な個人商店等に最適な半自動手海苔巻き機を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、請求項１の発明の半自動海苔巻き機は、米飯を撹拌した後、圧縮しながら移送して所定の長さに切断する米飯供給装置と、スダレ及び海苔シートが積層状態で載置可能となっており、前記米飯供給装置の供給終端に対して進退自在な受板と、受板上に設けられ、積層状態のスダレ及び海苔シートの端部を受板上に押さえて固定するクランプと、を備えていることを特徴とする。
【０００７】
請求項１の発明では、スダレ及び海苔シートを積層した状態をクランプによって受板上に固定する。そして、受板を米飯供給装置の内部に送り、米飯供給装置から米飯を海苔シート上に落下供給する。その後、受板を米飯供給装置から引き出し、具を載せてからスダレを巻き込むことによって海苔巻きとする。
【０００８】
このように、請求項１の発明では、米飯の供給を米飯供給装置によって行うが、海苔の供給やスダレの巻き込みは手作業によって行うため、全自動の高価な装置が必要がないと共に、ある程度の生産量を確保することができる。このため、個人商店等の中小規模での使用に最適なものとすることができる。
【０００９】
請求項２の発明は、請求項１記載の半自動海苔巻き機であって、前記受板は、手動によって進退されることを特徴とする。
【００１０】
このように受板を手動によって駆動する構造では、モータ等の駆動源やチェーンやローラ等の伝達部材が不要となるため、構造が簡単であり、高価となることがない。
【００１１】
請求項３の発明は、請求項１または２記載の半自動海苔巻き機であって、前記クランプは、先端部分に押え片、後端部分に係合片が形成されると共に、受板と平行な支軸に回動可能に取り付けられており、前記押え片が積層状態のスダレ及び海苔シートを受板上に押さえつける押え具と、前記押え片が積層状態のスダレ及び海苔シートを受板上に押さえつける方向に回動するように押え具を付勢するばねと、前記係合片が入り込むことが可能な逃げ凹部が形成されると共に、前記受板上で旋回可能となっており、当該旋回により前記係合片に係合してばねの付勢力に抗して押え片の押さえつけ状態を解除する一方、前記逃げ凹部に係合片が入り込んだとき、押え片による押さえつけを許容するハンドルと、を備えていることを特徴とする。
【００１２】
請求項３の発明では、ハンドルを旋回して逃げ凹部内に係合片が入り込んだとき、押え具がばねの付勢力によって受板方向に回動するため、押え片が積層状態のスダレ及び海苔シートを受板に押さえつける。一方、ハンドルが係合片に係合すると、押え具が反受板方向に回動するため、押え片による押さえつけを解除する。従って、ハンドルへの旋回操作によって、スダレ及び海苔シートの押さえつけ及び解除を行うことができるため、スダレ及び海苔シートの受板へのセット及び取り外しを簡単に行うことができ、海苔巻きを迅速に製造することができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
図１〜図６は、本発明の一実施の形態であり、図１及び図２は全体の斜視図及び断面図、図３〜図６はクランプの作動を示している。
【００１４】
この実施の形態の半自動海苔巻き機１は、米飯供給装置２と、米飯供給装置２に対して進退移動可能となっている受板３と、受板３に取り付けられたクランプ４とを備えている。
【００１５】
米飯供給装置２は、米飯ホッパー２１、撹拌羽根２２、圧縮移送ローラ２３、米飯カッター２４を上方から下方に向かって順に配置することによって構成されている。また、米飯供給装置２は下部の一側面が開口されており、この開口部２６から受台３が内部に出入り可能となっている。
【００１６】
米飯ホッパー２１は、炊飯されて酢や砂糖等の調味料が混合された米飯が投入される。投入された米飯ａは、米飯ホッパー２１下方に配置されている複数の撹拌羽根２２によって撹拌されながら、圧縮移送ローラ２３に供給される。
【００１７】
圧縮移送ローラ２３は米飯ａの移送路に沿って複数対が配置されている。複数対の圧縮移送ローラ２３は、米飯供給方向の上流側から下流側に向かって間隔が徐々に狭くなっており、これにより、米飯ａを圧縮しながら下方に移送する。
【００１８】
米飯カッター２４は米飯の供給終端に位置しており、圧縮移送ローラ２３によって圧縮されながら移送される米飯ａを所定の長さとなるように切断する。米飯カッター２４は、固定刃２４ａと可動刃２４ｂとを備えており、可動刃２４ｂは駆動部２５によって固定刃２４ａの方向に進退可能となっている。そして、可動刃２４ｂが固定刃２４ａと咬合することにより、所定の長さとなるように米飯ａを切断する。切断された米飯ａは、受板３上に落下する。
【００１９】
受板３は開口部２６から米飯供給装置２の内部に進退することにより、米飯カッター２４の下方に対して進退自在となっている。受板３は樹脂等によって成形された平板状となっており、その上面には、スダレ５及び海苔シート６が積層状態で載置可能となっている。この受板３は手動によって米飯供給装置２に対して進退移動されるものである、なお、受板３の進退操作を機械的に行なわせることもできる。さらに、受板３の開口部２６の高さに合わせるため、この実施の形態では、受板３をスライド可能に支持する支持台７が設けられている。
【００２０】
クランプ４は積層状態のスダレ５及び海苔シート６を受板３に押さえつけて固定するものであり、受板３の上面の手元側に位置するように取り付けられている。このクランプ４は、受板３と共に開口部２６から米飯供給装置２の内部に進退するため、開口部２６よりも低くなるように形成されている。
【００２１】
図３〜図６に示すように、クランプ４は、押え具４１、ばね４２及びハンドル４３を備えており、押え具４１及びばね４２はベース板４４を介して受板３に取り付けられている。ベース板４４は受板３の幅方向に沿って延びた金属板からなり、同方向に沿って受板３に形成された凹溝３１内に挿入される。なお、ベース板４４は受板３の上面と同一面となる厚さとなっている。
【００２２】
ベース板４４の長さ方向の略中央部分には、ブラケット４５が取り付けられており、このブラケット４５に支軸４６が掛け渡されている。支軸４６は受板３の上面と平行となるようにブラケット４５に掛け渡されるものであり、この支軸４６に押え具４１が回動可能に取り付けられている。これにより、押え具４１は略垂直面に沿って回動可能となっている。
【００２３】
押え具４１は先端部分が押え片４１ａ及び後端部分が係合片４１ｂとなっており、押え片４１ａがスダレ５側に延び、係合片４１ｂがハンドル４３側に延びている。これらの押え片４１ａ及び係合片４１ｂは、いずれも鈍角で屈曲したクランク形状となっている。押え具４１は図４の時計方向に回動したとき、その押え片４１ａが積層状態のスダレ５及び海苔シート６を受板３に押さえつけるように作動する。
【００２４】
ばね４２としては捩りばねが使用されており、支軸４６に対して２つが配置されている。それぞれのばね４２には支軸４６が挿通していると共に、一端のフック部がブラケット４５に係止された状態で、他端のフック部が押え具４１の押え片４１ａ側に係止されている。これにより、ばね４２は押え片４１ａが受板３の方向に回動するように押え具４１を付勢している。
【００２５】
ハンドル４３は、垂直方向から受板３に差し込まれたねじ軸４７を介して受板３上に水平方向に旋回可能に取り付けられている。ハンドル４３は平面から見て略Ｔ字形に形成されており、その脚部４３ａが旋回操作を行う際の摘み部となっている。また、頭部４３ｂの下面には、逃げ凹部４３ｃが形成されている。逃げ凹部４３ｃは頭部４３ｂの下面を上に向かって刳り欠いた円弧状となっており、押え具４１の係合片４１ｂが入り込むことが可能となっている。
【００２６】
このようなクランプ４において、図３に示すように、ハンドル４３の脚部４３ａがスダレ５と平行となった状態では、押え片４１ａが受板３から離れる方向に押え具４１が回動するため、押え片４１ａによるスダレ５及び海苔シート６の押さえつけを解除する。一方、図５に示すように、脚部４３ａがスダレ５と交差した状態となったときは、逃げ凹部４３ｃと係合片４１ｂとが一致するため、ばね４２の付勢力によって押え片４１ａが受板３の方向に回動し、これにより、押え片４１ａによるスダレ５及び海苔シート６の端部の押さえつけが行われる。
【００２７】
次に、この実施の形態の作動を説明する。
【００２８】
図１に示すように、米飯供給装置２の前方に引き出された受板３上にスダレ５、海苔シート６を順次載せて、これらを積層状態とする。そして、ハンドル４３を旋回させて、その脚部４３ａがスダレ５と交差した状態とする。この旋回により、図５及び図６に示すように、ハンドル４３の逃げ凹部４３ｃが押え具４１の係合片４１ｂと一致した位置となるため、ばね４２の付勢力によって押え具４１が受板３の方向に回動して、係合片４１ｂが逃げ凹部４３ｃ内に入り込む。これにより、押え具４１先端部分の押え片４１ａが積層状態のスダレ５及び海苔シート６の端部を受板３上に押さえつけて固定する。
【００２９】
その後、受板３を開口部２６から米飯供給装置２の内部に進入させる。そして、受板３が米飯カッター２４の下方に位置したとき、米飯カッター２４によって所定量に切断された米飯が海苔シート６上に落下する。
【００３０】
米飯の落下の後、受板３を米飯供給装置２から引き出し、米飯の中央部分に対し、具を長さ方向に沿って載せる。その後、ハンドル４３を旋回操作して、その脚部４３ａがスダレ５と平行となるようにする。これにより、図３及び図４に示すように、ハンドル４３が係合片４１ｂと係合するため、押え具４１がばね４２の付勢力に抗して回動し、押え片４１ａが積層状態のスダレ５及び海苔シート６から離れて、これらの押さえつけが解除される。その後、スダレ５を手作業で巻き込むことにより、海苔巻きを成形する。
【００３１】
以上の工程を繰り返すことにより、海苔巻きを連続して製造することができる。なお、具については、押え具４１による押さえつけを解除した後に、米飯上に載せて海苔巻きを成形しても良い。
【００３２】
このような実施の形態では、米飯の供給を米飯供給装置２によって行うが、海苔シート６の供給やスダレ５の巻き込みは手作業によって行うため、高価な全自動の装置が必要がないと共に、ある程度の生産量を確保することができ、個人商店等の中小規模での使用に最適なものとすることができる。
【００３３】
また、受板３を手動によって米飯供給装置２に対して進退させれば、モータ等の駆動源やチェーンやローラ等の伝達部材が不要となり、構造が簡単で、高価となることがない。
【００３４】
さらに、この実施の形態のクランプ４は、ハンドル４３への旋回操作だけで、スダレ５及び海苔シート６の受板３への押さえつけ及びその解除を行うことができるため、これらを簡単に且つ迅速に行うことができる。
【００３５】
【発明の効果】
本発明は、以上詳述したように構成されるため次に述べる効果を有する。
請求項１の発明によれば、米飯の供給を米飯供給装置によって行うのに対し、海苔の供給やスダレの巻き込みを手作業によって行うため、高価な全自動の装置が必要がないと共に、ある程度の生産量を確保することができ、これにより、個人商店等の中小規模での使用に最適なものとすることができる。
【００３６】
また、請求項２の発明によれば、請求項１の効果に加えて、受板の進退移動に対して、モータ等の駆動源やチェーンやローラ等の伝達部材が不要となるため、構造が簡単であり、高価となることがない。
【００３７】
さらに、請求項３の発明によれば、請求項１及び２の発明の効果を有するのに加えて、ハンドルへの旋回操作によって、スダレ及び海苔シートの押さえつけ及び解除を行うことができるため、これらの受板へのセット及び取り外しを簡単に行うことができ、海苔巻きを迅速に製造することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施の形態の全体斜視図である。
【図２】一実施の形態の全体断面図である。
【図３】一実施の形態に用いるクランプの平面図である。
【図４】図３におけるＡ−Ａ線断面図である。
【図５】クランプによる押さえつけ状態を示す平面図である。
【図６】図５におけるＢ−Ｂ線断面図である。
【符号の説明】
１      半自動海苔巻き機
２      米飯供給装置
３      受板
４      クランプ
５      スダレ
６      米飯
４１    押え具
４１ａ  押え片
４１ｂ  係合片
４２    ばね
４３    ハンドル
４６    支軸
【図１】
0003819774.tif 000002
【図２】
0003819774.tif 000003
【図３】
0003819774.tif 000004
【図４】
0003819774.tif 000005
【図５】
0003819774.tif 000006
【図６】
0003819774.tif 000007