(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
樹脂製の略半球状の大径部を有し、この大径部の球面頂部から、上記大径部よりも小径で先端部がほぼ球面状の小径部が膨出して形成されていることを特徴とする真空包装用補助材。
【請求項２】
上記大径部及び小径部は薄肉の樹脂により一体に形成され、上記大径部の開口周縁部に、肉厚の縁部が形成されていることを特徴とする請求項１記載の真空包装用補助材。
【請求項３】
樹脂製の略半球状の大径部と、この大径部の球面頂部から上記大径部よりも小径で先端部がほぼ球面状の小径部とが膨出して形成されている真空包装用補助材を設け、ほぼ円錐状に形成された被包装物の積層体の開口部に上記真空包装用補助材を挿入し、その状態で被包装物の積層体を真空包装した真空包装パック。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、笹の葉等の食品容器を真空包装して輸送可能とする真空包装用補助材と真空包装パックに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、耐熱性、低通気性、透明性などの優れたフィルム製の袋に食品包装用の植物の葉等を収納し、脱気、密封、加熱などの操作を経て、殺菌および水分の蒸散防止などの機能を備えた真空パックがあった。この真空パックは収納物の長期にわたる保存性、流通性も有利なものである。ここで、真空包装は、袋内を脱気すると内容物は大気圧をまともに受けて押し潰されるので、偏平な状態で内容物を収納したものであった。従って、円錐筒状に巻いて使用する葉または皮を真空ハックする場合は、偏平状に重ねて束にした状態で真空包装し、保存または輸送後に、その葉を使用する製菓業者等の使用者が、餅類を包装する直前に偏平な葉または皮を円錐筒状に巻いて使用していた。
【０００３】
しかし、このような操作は、製菓業者等にとってかなりの負担となるので、食品包装用の葉等の産地で葉を採取し、必要な形状等を作って真空包装し輸送するという方法が効率的である。ところが、円錐等の形状を作って真空包装すると、上記通り、脱気と同時に円錐筒等の形状は完全に押し潰され、折れ目、しわなどが生じてくしゃくしゃになってしまうものであった。また、製菓業者等が使用時に密着した開口部を開く手間も大きく、葉または皮の商品価値を低下させるばかりでなく、作業性も落ちるものであった。
【０００４】
そこで、笹の葉等の加工品を真空包装して輸送可能とした真空包装パックとして、例えば特許第３０４４３７８号公報に開示されているものがある。この真空包装パックに用いる真空包装用補助材は、円錐台筒状の樹脂製品であり、この円錐台筒を、円錐状に形成した笹の葉の加工品の積層体の開口部に挿入して、真空パックされる。これにより、真空パックにした状態で、笹の葉が潰れてしまうことがなく、取り出した後も円錐形状を維持しており、直ちに食品容器等として用いることができる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
上記従来の技術の場合、円錐状の笹の葉の内側に円錐台の補助材が挿入され真空パックされるので、笹の内側に円錐台の小径円部分の角が強く当たり、笹の品質を低下させたり破ってしまったりすると言う問題があった。また、円錐台状の補助材は均一の肉厚で成形されているので、真空パックする際の圧力で潰れてしまう恐れもあった。
【０００６】
この発明は上記従来の技術の問題点に鑑みてなされたものであり、被包装物の形状を壊すことがなく真空パックすることができるようにした真空包装用補助材と真空包装パックを提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
この発明は、樹脂製の略半球状の大径部を有し、この大径部の球面頂部から、上記大径部よりも小径で先端部がほぼ球面状の小径部が膨出して形成されている真空包装用補助材である。上記小径部は、円筒状の膨出部の先端にほぼ球状の先端部が形成され、この先端部に透孔が形成されている。また、上記大径部及び小径部は薄肉の樹脂により一体に形成され、上記大径部の開口周縁部に肉厚の縁部が形成されている。
【０００８】
またこの発明は、樹脂製の略半球状の大径部と、この大径部の球面頂部から上記大径部よりも小径で先端部がほぼ球面状の小径部が膨出して形成されている真空包装用補助材を設け、ほぼ円錐状に形成された笹の葉等被包装物の積層体の開口部に、上記真空包装用補助材を挿入し、その状態で笹の葉等の被包装物積層体を真空包装した真空包装パックである。
【０００９】
この発明の真空包装用補助材は、笹の葉等の積層体の開口部分に挿入して、真空包装することにより、笹の葉等の潰れを防止し、笹の葉等に当接する部分も球面であり、葉等の面を傷つけることがない。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、この発明の実施の形態について図面に基づいて説明する。図１〜図３は、この発明の一実施形態を示すものであり、この実施形態の真空包装用補助材１０は、樹脂製の略半球状の大径部１２と、この大径部１２の球面頂部１２ａから突出し、大径部１２よりも小径で約１／２の径に形成され、先端部がほぼ球面状の小径部１４が膨出して形成されている。小径部１４は、円筒状の膨出部１４ａの先端にほぼ球状の先端部１４ｂが形成され、この先端部１４ｂには透孔１６が形成されている。大径部１２及び小径部１４は薄肉の樹脂により一体に形成され、大径部１２の開口周縁部に肉厚の縁部１８が全周に形成されている。
【００１１】
この実施形態では、笹巻き団子を巻く幅４〜５ｃｍ、長さ１５〜２０ｃｍの紡錘形の笹の葉２０を食品包装容器等とし、この笹の葉２０の包装に用いる真空包装用補助材１０を例示する。包装時の形状は、笹の葉２０の場合、葉２０の先端部で葉２０の根元部を外（裏）側から巻き込み、さらに葉２０の先端部を内側に折り曲げて図３に示すような円錐筒状の形状に形成したものである。
【００１２】
このように円錐筒状に立体化されていれば、円錐等状の開口部に団子を押し込むだけで直ちに笹団子が完成されることになり、団子を笹の葉で巻く製菓業者の手間は殆ど掛からなくなる。
【００１３】
この実施形態の真空包装用補助材１０は、図３に示すように、ほぼ円錐状に形成された笹の葉２０の積層体２２の円錐状の開口部に真空包装用補助材１０を挿入し、その状態で笹の葉２０の積層体をナイロン袋等に入れて真空包装し真空包装パックを形成する。
【００１４】
この発明の真空包装用補助材１０によれば、笹の葉２０の積層体の開口部分に小径部１４側から挿入して真空包装しても、笹の葉２０は大径部１２及び小径部１４により保持され、潰れを防止する。さらに、笹の葉２０に当接する小径部１４の先端部１４ｂも球面であり、葉２０を傷つけることがない。また、大径部１２の開口縁部には肉厚の縁部１８が形成されているので、真空パックした際の大気圧によっても大径部１２が潰れてしまうことがなく、大気圧で笹の葉２０が押し潰されることはない。
【００１５】
なお、この発明の真空包装用補助材は、上記実施形態に限定されるものではなく、小径部１４の形状は円筒状以外に、楕円球や半球状でも良く、大径部もほぼ球状であれば良く、適宜設計し得るものである。また、被包装物も笹の葉以外の植物や葉状の包装用容器、その他の潰れやすいもの全ての真空包装に適用し得る。
【００１６】
【発明の効果】
この発明の真空包装用補助材と真空包装パックは、笹の葉等の材料を、所定形状を保ちながら真空包装することができ、被包装物の形を崩したり傷つけたりすることなく輸送にも耐えることができる。従って、出荷時の形状で真空パックから笹の葉等の被包装物を取り出すことができ、不良品がなく、そのまま食品容器等として用いることができ、作業性を向上させる。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の一実施形態の真空包装用補助材を示す斜視図である。
【図２】この発明の一実施形態の真空包装用補助材の縦断面図である。
【図３】この発明の一実施形態の真空包装用補助材の使用状態を示す斜視図である。
【符号の説明】
１０  真空包装用補助材
１２  大径部
１２ａ  球面頂部
１４  小径部
１４ａ  膨出部
１４ｂ  先端部
１６  透孔
１８  縁部
２０  笹の葉
２２  積層体
【図１】
0003749148.tif 000002
【図２】
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【図３】
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