(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱容器を、その下方に配設したコイルに通電して誘導加熱する誘導加熱式調理器において、
前記被加熱容器と前記コイルとの間に配設されて磁力線を部分的に集中させる磁性部材と、
該磁性部材を移動させて磁力線の集中位置を変更させる駆動手段とを備え、
前記磁性部材は、被加熱容器の底面中央部を回転中心として回転自在に配設したことを特徴とする誘導加熱式調理器。
【請求項２】
被加熱容器を、その下方に配設したコイルに通電して誘導加熱する誘導加熱式調理器において、
前記被加熱容器と前記コイルとの間に配設されて磁力線を部分的に遮蔽する遮蔽板と、
前記遮蔽板を移動させて遮蔽位置を変更させる駆動手段とを備え、
前記遮蔽板は、被加熱容器の底面中央部を回転中心として回転自在に配設したことを特徴とする誘導加熱式調理器。
【請求項３】
前記磁性部材は、長さ寸法の異なる複数の板材で構成したことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱式調理器。
【請求項４】
前記磁性部材は、幅寸法の異なる複数の板材で構成したことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱式調理器。
【請求項５】
前記磁性部材は、円盤状の薄板に複数の貫通孔を形成してなる構成としたことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱式調理器。
【請求項６】
前記磁性部材又は前記遮蔽板の回転速度を変更可能としたことを特徴とする請求項１乃至５のいずれか１項に記載の誘導加熱式調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱式調理器、特に、簡単な構成で誘導加熱による加熱状態を調整可能な誘導加熱式調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、誘導加熱式調理器では、被加熱容器を均一に加熱するだけでなく、加熱状態に変化を持たせることにより、内容物の対流状態を変化させ、内容物をも均一に加熱することが必要とされている。このため、従来では、コイルへの通電率を変更したり、被加熱容器や、コイルの下方に設けたフェライトを回転させたりしている（例えば、特開平１０−２８６４５号公報参照）。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、コイルへの通電率を変更するだけでは、全体の加熱に強弱を付けることができるだけであり、被加熱容器の各部分では必ずしも均一に加熱されているわけではない。したがって、内容物を均一に加熱するには不十分である。また、被加熱容器やフェライトを回転させるだけでは、内容物の対流状態に変化を付けにくく、やはり内容物を均一に加熱するには不十分である。
【０００４】
そこで、本発明は、簡単な構成であっても、内容物の加熱状態に変化を与えることによって結果的に内容物を均一に加熱することのできる誘導加熱式調理器を提供することを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は、前記課題を解決するための手段として、被加熱容器を、その下方に配設したコイルに通電して誘導加熱する誘導加熱式調理器において、前記被加熱容器と前記コイルとの間に配設されて磁力線を部分的に集中させる磁性部材と、該磁性部材を移動させて磁力線の集中位置を変更させる駆動手段とを備え、前記磁性部材は、被加熱容器の底面中央部を回転中心として回転自在に配設したものである。
【０００６】
また、本発明は、前記課題を解決するための手段として、被加熱容器を、その下方に配設したコイルに通電して誘導加熱する誘導加熱式調理器において、前記被加熱容器と前記コイルとの間に配設されて磁力線を部分的に遮蔽する遮蔽板と、前記遮蔽板を移動させて遮蔽位置を変更させる駆動手段とを備え、前記遮蔽板は、被加熱容器の底面中央部を回転中心として回転自在に配設したものである。
【０００７】
前記磁性部材は、長さ寸法の異なる複数の板材で構成したり、幅寸法の異なる複数の板材で構成したり、円盤状の薄板に複数の貫通孔を形成してなる構成としたりすることが可能である。
【０００８】
また、前記遮磁部材又は前記遮蔽板の回転速度を変更可能としてもよい。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る実施形態を添付図面に従って説明する。
図１は、本実施形態に係る誘導加熱式炊飯器の概略図である。この炊飯器は、炊飯器本体１に、その上方開口部を開閉する蓋体２を設けた構成である。炊飯器本体１は、外容器３と内容器４とからなり、内容器４の内側は内鍋５が収容される内鍋収容室６となっている。外容器３と内容器４との間に形成される空間には、後述する磁性部材９を回転させるためのモータ１３、ドーナツ状に巻回したコイル７、コイル７への通電率を制御するための制御装置８等が収容されている。コイル７は内容器４の底面に配設され、前記内鍋収容室６に収容した内鍋５の底面を誘導加熱するようになっている。
【００１０】
また、内容器４の底面は２重構造となっており、そこには磁性部材９が回転自在に配設されている。磁性部材９は、図２に示すように、内外周に配設される小リング１０と大リング１１を、放射状に配設するフェライト等からなる磁性材１２で連結した構成である（ここでは、磁性材１２を３本設けたが、２本あるいは４本以上であってもよい。）。各磁性材１２は外周側に位置する端部が上方に向かって屈曲し、コイル７からの磁束を集中させることにより、内鍋５の底面及び側面下方での誘導加熱に強弱を付ける。大リング１１の外周歯１１ａにはモータ１３の回転軸１４に形成した歯車１４ａが噛合し、モータ１３の駆動力が伝達されるようになっている。これにより、磁性部材９が回転して内鍋５の底面に対する磁性材１２の位置が変更し、強く誘導加熱する領域を周方向に移動させることができる。
【００１１】
前記構成の誘導加熱式炊飯器では、炊飯が開始されると、コイル７に通電されて磁力線が発生する。磁力線は、磁性材１２が位置する部分に集中し、内鍋５はほぼ各磁性材１２に対向する領域が集中的に誘導加熱される。また、モータ１３が駆動することにより、歯車を介して磁性部材９が回転する。これにより、集中的に誘導加熱される領域が回転方向に移動する。したがって、内鍋５内で対流する領域が回転方向に変化し、内容物（米及び水）の加熱状態はランダムなものとなり、常に対流状態が変化して活性化する。この結果、おいしい米飯を得ることが可能となる。
【００１２】
前記磁性部材９は次のような構成とすることも可能であり、要は内鍋５内の対流状態を変化させることができるのであれば、種々の構成を採用可能である。
【００１３】
図３では、磁性材１２に長尺な磁性材１２ａと短尺な磁性材１２ｂとを使用している。これにより、内鍋５の側部に於ける対流状態をも変化させることができる。図４では、幅広の磁性材１２ｃと幅狭の磁性材１２ｄとを使用している。図５では、磁性材１２を円盤状の薄板とし、そこに複数の貫通孔１５を穿設した構成としている。なお、前記磁性材１２の数、長さ、幅寸法、貫通孔１５の内径は、内鍋５をどのように誘導加熱するのかによって自由に設計することができる。また、前記磁性材１２を湾曲させて渦巻き状に配置することも可能であり、さらに、これらの構成は任意に組み合わせても構わない。
【００１４】
また、前記磁性部材９に代えて、アルミニウム等からなる遮蔽板１６を使用することも可能である。すなわち、前記実施形態では、コイル７からの磁力線を部分的に集中させるようにしたが、ここでは逆に磁力線を部分的に遮蔽することにより、内鍋５内の対流状態を変化させようとするものである。図６では、遮蔽板１６を、円盤状で、略半分の領域を切除部１７とした構成となっている。但し、切除する形状は、図６に示すものに限定されるものではなく、前記同様、内鍋５をどのように誘導加熱するのかによって自由に設計することができる。
【００１５】
なお、前記実施形態では、モータ１３を磁性部材９又は遮蔽板１６の外周側に配設するようにしたが、中央部に配設し、歯車１１ａ，１４ａを介して、あるいは直接、磁性部材９又は遮蔽板１６を回転駆動するようにしてもよい。また、モータ１３による磁性部材９又は遮蔽板１６の回転速度は一定であってもよいが、異なる一定速度で回転させたり、回転速度を変更させたりすることによっても、内鍋５の誘導加熱状態を制御することも可能である。
【００１６】
また、前記実施形態では、誘導加熱式炊飯器について説明したが、同様な構成を、電磁調理器等、他の誘導加熱式の調理器に適用することも可能である。
【００１７】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明によれば、磁力線を部分的に集中させる磁性部材や、磁力線を部分的に遮蔽する遮蔽板を、被加熱容器と前記コイルとの間に配設したので、簡単に内容物の対流状態に変化を与えることによって結果的に内容物を均一に加熱することが可能となる。また、遮蔽板や磁性部材を配設するだけでよいので構成が簡単で安価に制作することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本実施形態に係る誘導加熱式炊飯器の断面図である。
【図２】  図１の磁性部材を示す平面図である。
【図３】  他の磁性部材の例を示す斜視図である。
【図４】  他の磁性部材の例を示す平面図である。
【図５】  他の磁性部材の例を示す平面図である。
【図６】  遮蔽板の例を示す平面図である。
【符号の説明】
１…炊飯器本体
４…内容器
５…内鍋
７…コイル
８…制御装置
９…磁性部材
１０…小リング
１１…大リング
１２…磁性材
１５…貫通孔
１６…遮蔽板
１７…切除部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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