(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上部に空気導入口を有するケーシングと、このケーシング内に収容された給湯ユニットとを備え、この給湯ユニットが、上から下に向かって順に配置された排気部、熱交換部、燃焼部、ファンを連接することにより構成され、燃焼空気が、上記ファンの吸引により上記空気導入口からケーシング内に入って下に向かい上記給湯ユニットの外面に接して上記ファンに至りさらに燃焼部へと供給され、上記熱交換部では燃焼部で発生した燃焼熱を受けて水管内を通る水を加熱するようにした、油の微粒子が浮遊する料理店の厨房に設置される強制排気型燃焼方式の給湯装置において、
上記ケーシングの外面には、親油性，撥水性物質を付着させた樹脂繊維質シートからなるフィルタが、空気導入口を覆うようにして着脱可能に装着されることを特徴とする料理店の厨房用給湯装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、油の微粒子が浮遊する料理店の厨房で用いられる給湯装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
ＦＥ型燃焼方式と称される給湯装置では、ケース内に燃焼部，熱交換部とともにファンを内蔵しており、このファンによりケースに形成された空気導入口から空気を吸引して燃焼に供している。このような給湯装置は、大量の燃焼空気を供給できるので、それに見合った大量のガス供給が可能であり、大きな熱出力を発生させることができる。
【０００３】
上記給湯装置を室内に設置する場合、室内に浮遊する綿ぼこり等の塵埃が、空気とともに空気導入口から吸引され、ファン内部に付着したり燃焼部のバーナの内部通路に付着して、燃焼機能を低下させることがある。それを防止するため、塵埃を捕捉する金網をケースに着脱可能に装着して、上記空気導入口を覆っている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
上記ＦＥ型の給湯装置を例えば料理店の厨房に設置する場合、厨房に発生する油の微粒子は上記金網では捕捉されず、空気導入口から侵入してファンの羽根やバーナの内部通路に付着してしまい、燃焼機能の低下を招く欠点があった。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
請求項１の発明は、上部に空気導入口を有するケーシングと、このケーシング内に収容された給湯ユニットとを備え、この給湯ユニットが、上から下に向かって順に配置された排気部、熱交換部、燃焼部、ファンを連接することにより構成され、燃焼空気が、上記ファンの吸引により上記空気導入口からケーシング内に入って下に向かい上記給湯ユニットの外面に接して上記ファンに至りさらに燃焼部へと供給され、上記熱交換部では燃焼部で発生した燃焼熱を受けて水管内を通る水を加熱するようにした、油の微粒子が浮遊する料理店の厨房に設置される強制排気型燃焼方式の給湯装置において、
上記ケーシングの外面には、親油性，撥水性物質を付着させた樹脂繊維質シートからなるフィルタが、空気導入口を覆うようにして着脱可能に装着されることを特徴とする。
【０００６】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の一実施形態を図面を参照して説明する。図１に示す給湯装置は、ＦＥ型燃焼方式を採用しており、料理店等の厨房に設置される。例えば、レンジフードの下方において壁に設置される。
上記給湯装置は、ケース１０を備えている。このケース１０は、正面側が開口したケース本体１１と、このケース本体１１の開口を塞ぐようにしてケース本体１１に取り付けられたカバー１２とを有している。
【０００７】
上記ケース１０内には、給湯ユニット２０が収容されている。この給湯ユニット２０は、上から下に向かって順に配置された排気部２１，熱交換部２２，燃焼部２３，ファン２４を連接することにより構成されている。
【０００８】
上記燃焼部２３はバーナとノズルブロック（いずれも図示せず）を内蔵している。ノズルブロックにはガス供給管（図示せず）が接続されている。バーナは、ノズルブロックから供給されるガスとファン２４から供給される空気とを内部通路で混合して上端面の炎口から噴出し燃焼させるようになっている。バーナは、ファン２４からの十分な量の空気供給を受けるので、それに見合った量のガスを燃焼させることができ、多量の湯の供給が可能である。
【０００９】
上記熱交換部２２は、多数のフィン（図示せず）を内蔵し、このフィンに水管２５を通すことにより構成されている。燃焼部２３のバーナでの燃焼熱は、熱交換部２２においてフィンを介して水管２５に伝達され、この水管２５を流れる水を加熱して湯にする。水管２５の一端には給水管（図示せず）が接続され、他端には給湯管（図示せず）が接続されている。
上記ガス供給管，給水管，給湯管は、ケース本体１１の底壁に形成された穴１１ａ，１１ｂ，１１ｃを通ってケース１０外へ導出されている。
【００１０】
上記排気部２１は排気筒２１ａを有している。この排気筒２１ａは、ケース本体１１の上壁に形成された穴１１ｘを貫通して上方に突出している。燃焼部２３で発生した燃焼排ガスは、熱交換部２２を通り排気部２１を経て排気筒２１ａから排出され、上記レンジフードおよびこのレンジフードに接続された排気ダクトを介して室外に排出される。なお、上記排気筒２１ａに煙突を付けて燃焼排ガスを室外に排出してもよい。
【００１１】
次に本発明の要部について説明する。ケース本体１１の一方の側壁の上部には、多数のスリットからなる空気導入口１５が形成されている。この空気導入口１５の両側には、それぞれ複数の取付孔１６が形成されている。
上記ケース本体１１の側壁の外面には、フィルタ３０が着脱可能に取り付けられている。このフィルタ３０は、樹脂製の枠３１と、この枠３１に貼り付けられたシート３２とを有している。このシート３２は樹脂繊維質であり、微細な樹脂繊維を絡めることにより綿（わた）状に形成されている。なお、このシート３２は、樹脂繊維の不織布シートを重ねることにより形成してもよい。樹脂繊維の表面には親油性，撥水性物質を付着させるのが好ましい。枠３１にはフック３５が形成されており、このフック３５をケース本体１１の取付孔１６に引っ掛けられることにより、フィルタ３０がケース本体１１に着脱可能に取り付けられる。この取り付け状態において、フィルタ３０は空気導入口１５を覆っている。
【００１２】
上記構成において、ファン２４の吸引作用により、厨房内の空気がフィルタ３０，空気導入口１５を経てケース１０内に入り、ファン２４の吸引口を経てファン２４の吐出口から燃焼部２３に供給される。
厨房では油の微粒子が浮遊しており、この油の微粒子は空気とともにフィルタ３０に向かうが、このフィルタ３０のシート３２で捕捉され、ケース１０内に導入されない。そのため、ファン２４の羽に油が付着してファン２４の円滑な駆動を妨げるような不都合は生じず、また、ノズルブロックのノズル穴やバーナの内部通路が油で詰まるような不都合も生じない。
【００１３】
上記給湯装置の排気系あるいは上記厨房等にＣＯセンサが設置されている。フィルタ３０が捕捉した油で目詰まりした時には、十分な燃焼空気を供給できなくなり、不完全燃焼が生じるが、この場合、ＣＯセンサで不完全燃焼を検知し、ひいてはフィルタ３０の目詰まりを検出することができる。そして、このＣＯセンサからの検出信号に基づき、燃焼動作を停止させたり、警報器で警報を発することができる。使用者はこの警報によりフィルタ３０の目詰まりに気づくことができる。
目詰まりしたフィルタ３０は、ケース１０から外して新しいものと交換することができる。なお、使用済みフィルタ３０は使い捨てにしてもよいし、シート３２を枠３１から外し新しいフィルタシート３２を枠３１に取り付けるようにしてもよい。
【００１４】
本発明は、燃料としてガスの代わりに石油を用いる給湯装置にも適用できる。空気導入口の形成位置，フィルタ取付位置は、ケースの正面壁であってもよい。
フィルタのシートは互いに連結された２つの枠で挟むようにし、目詰まりの際には、枠の連結状態を解除してシートのみを交換してもよい。
【００１５】
【発明の効果】
以上説明したように、請求項１の発明によれば、空気導入口を親油性，撥水性物質を付着させた樹脂繊維質シートからなるフィルタによって覆ったことにより、給湯装置を油の微粒子が浮遊する料理店の厨房で用いても、ファンによって吸引される空気から油を除去することができ、ファンや燃焼部への油の付着を防止でき、正常な燃焼機能を維持できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施形態をなす給湯装置の分解斜視図である。
【符号の説明】
１０  ケース
１５  空気導入口
２２  熱交換部
２３  燃焼部
２４  ファン
３０  フィルタ
３２  シート
【図１】
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