(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
多数の火口（１）が上を向いて１列又は複数列に設けられているバーナー（２）の上方に設置される断面逆Ｖ字形の切妻屋根状バーナーカバー（３）において、その傾斜面部（４）を複数対の蹴上部（５）と踏面部（６）とを以って階段状に構成するとともに、前記蹴上部に複数個の排気窓（７）を設けたことを特徴とするバーナーカバー。
【請求項２】
前記踏面部（６）が傾斜している請求項１記載のバーナーカバー。
【請求項３】
前記蹴上部（５）は前記踏面部（６）から隠れるように傾斜している請求項１記載のバーナーカバー。
【請求項４】
前記蹴上部（５）のうち、最下段の蹴上部（５ａ）以外の蹴上部（５ｂ、５ｃ）が前記踏面部（６）から隠れるように傾斜している請求項１記載のバーナーカバー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、焼き物器に設置される横長のガスバーナーに対する放熱体として該バーナーの上方に設置されるバーナーカバーの構造に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、図６及び図７に示すように、箱形のフレーム５１の中に横長のガスバーナー５２を設置するとともに、そのガスバーナー５２の上方に所定距離をおいて切妻屋根形のバーナーカバー５３を設けた構造の焼き物器５４が知られている（実開昭５７−３２６２６号公報）。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
上記公知の焼き物器５４は発熱面積が大きいので一度に多くの食材を焼き物にできるという利点があるが、前記ガスバーナー５３は、図５に示すように、短冊形の金属板を単に逆Ｖ字形に屈曲形成してその傾斜面部５５の中腹部に半円錐形の排気窓５６を設けた構造になっているので、赤熱した状態で長時間使用すると、前記傾斜面部５５が熱変形を起こして歪むという問題がある。
【０００４】
傾斜面部５５が歪めば、バーナーカバー５３の見栄えが損われるだけでなく、部位によっては傾斜面部５５とガスバーナー５３との距離がばらつくことになるので、当然、バーナーカバー５３の表面を均一に赤熱できなくなる。本発明の課題は、前記バーナーカバー５３が長時間赤熱使用されても変形を起こすことなく下方に設置されたバーナーにより均一加熱される形状のバーナーカバーを提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記の課題を解決するために、多数の火口が上を向いて１列又は複数列に設けられているバーナーの上方に設置される断面逆Ｖ字形の切妻屋根状バーナーカバーにおいて、その傾斜面部を複数対の蹴上部と踏面部とを以って階段状に構成するとともに、前記蹴上部に複数個の排気窓を設けるという手段を採用する。
【０００６】
【発明の実施の形態】
次に、図６に示すような従来から公知の焼き物器に本発明を適用した最も好ましい態様について詳述すると、図３に示すように、本発明に係るバーナーカバー３は、横長の棒状ガスバーナー２の上方に所定距離をおいて焼き物器（図示なし）の中に組み込まれる。
【０００７】
前記ガスバーナー２としては多数の火口１が上を向いて１列又は複数列となって長手方向に延びるよう配置されている公知の構造のものが使用される。このような火口１を有する火口部材８として、好ましくは厚さＤが０．３〜１．５ｃｍ幅Ｗが１．５〜３ｃの範囲にあって、後者に対する前者の比（Ｄ／Ｗ）が０．１〜１の範囲にあるセラミック板使用のガスバーナーが使用される。なお、多数個の前記火口１は必ずしも整然と配列されていなくてもよく、ミクロ的にみればランダムに前記セラミック板に透設されていてもマクロ的に見ればガスバーナー２の長手方向に延びるように配列されていればそのようなガスバーナーも使用できる。
【０００８】
上記ガスバーナー２の上方に設置されるバーナーカバー３は、図１及び図２に示すように、全体的には従来技術と同様に２本の１点鎖線ａ、ｂで示す逆Ｖ字形の切妻屋根状をなす金属加工板からできているが、前記切妻屋根の傾斜面に相当する傾斜面部４がじくざぐ状に折曲げ加工されてできた複数対の蹴上部５と踏面部６から構成されているとともに、前記蹴上部５に複数個の長楕円形乃至は長穴状の排気窓７が設けられている点において、従来技術のバーナーカバーと顕著に相違する。
【０００９】
更に図２により詳述すると、前記焼き物器を使用して焼き物料理しているとき前記バーナーカバー３上に焼き物汁が落下した場合、その焼き物汁が前記排気窓７に入り込むのを防止するとともに、バーナーカバー３が長時間赤熱されても熱変形が起こらないように曲げ抵抗を高めるために、さらにバーナーカバー３のバーナーカバー３の下面側での炎の燃焼効率を悪くしないようにするために、前記傾斜面部５及び踏面部６は次のように設定されている。
【００１０】
すなわち、複数個の前記蹴上部５のうち、最下段の蹴上部５ａは垂直線ｃと上に角度（第一傾斜角）αをもって開くように垂直に又は傾斜させているのに対して、それ以外の蹴上部５ｂ、５ｃは前記垂直線ｃと下に角度（第二傾斜角）βを開くよう傾斜させるとともに、前記踏面部６の全てを焼き物汁がバーナーカバーの外方にながれるように水平線ｄと傾斜角（第三傾斜角）γをもって幾分傾斜させている。本発明において好ましくは前記第一傾斜角αを０〜１０度、第二傾斜角βを５〜１５度、そして第三傾斜角γを５〜１０度と設定されている。
【００１１】
上記のように構成される本発明に係るバーナーカバー３は次のような作用・効果を発揮する。すなわち、傾斜面部４が従来技術と異なり平らになっていないので、すなわち蹴上部５と踏面部６とによって階段状になっているので、両者間の頂部９がリブとしての作用をして傾斜面部４が曲げに対する抵抗力を発揮し、その結果、バーナーカバー３は長時間赤熱されても熱変形を起こさない。
【００１２】
前記蹴上部５のうち、最下段の蹴上部５ａ以外の蹴上部５ｂ、５ｃは特定の角度だけ傾斜しているので、上方から見るとそれらは踏面部６に隠れる。その結果それらの踏面部６をすべり落ちる焼き物汁が排気窓７に侵入しにくくなる。
【００１３】
本発明は、その根本的技術思想を踏襲して発明の効果を著しく損わない限度において、前記態様の一部分変更して実施することができる。例えば、排気窓７の形状や開口率を変更して焼き物汁がバーナーカバー３の下面側に侵入する程度抑制した場合には、図４に示すよう最下段の蹴上部５ａ以外の蹴上部５ｂ、５ｃの第二傾斜角βを変更してそれらが踏面部６に隠れないようにすることもできる。
【００１４】
【発明の効果】
以上詳述したように、長時間赤熱使用されても変形を起こすことなく、下方に設置されたガスバーナーにより常に均一に加熱可能なバーナーカバーを提供できるという優れた効果を発揮する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係るバーナーカバーの一部分を示す部分斜視図である。
【図２】同じく縦断面図である。
【図３】ガスバーナーの所定位置にバーナーカバーが設置される状態を示す位置関係斜視図である。
【図４】他の態様を示すバーナーカバーの端面図である。
【図５】従来技術に係るバーナーカバーの斜視図である。
【図６】従来技術及び本発明が適用される焼き物器の斜視図である。
【図７】従来技術に関する前記位置関図である。
【符合の説明】
１    火口
２    バーナー
３    バーナーカバー
４    傾斜面部
５、５ａ、５ｂ、５ｃ    蹴上部
６    踏面部
７    排気窓
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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