(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
トッププレートと、このトッププレートの下方に組み込まれ調理物を収容した調理容器を加熱する加熱手段と、該加熱手段の下方に設けられたロースターと、該加熱手段を制御する制御部と、該制御部を操作する操作部と、前記制御部や操作部などの電装品を冷却するための冷却空気を吸入する吸気口と、前記ロースターと連通し、前記吸気口から吸気した冷却空気を排気する排気口とを有し、前記排気口と吸気口の両方またはいずれか一方を前記トッププレートの後方端部に形成し、その上方を前記トッププレートより高さを有し通気性のあるカバーで覆うものであって、前記カバーを分割可能な複数部材で構成し、該カバーの前方端部の一部に凹部を設けて前記排気口または吸気口に対して着脱自在としたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記カバーの凹部は、前記加熱手段の配置位置を示す囲い線と略同心円弧状に切り欠いた形状としたことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
該加熱手段の下方にロースターを備え、前記トッププレートの後方端部に前記ロースター内の熱気・煙を排出する排出口を形成し、前記カバーで覆うことを特徴とする請求項１または２のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記カバーの凹部は、前記排気口と対向しない位置に設けることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記加熱手段を複数設け、トッププレート上で複数の調理容器を加熱できるものであって、前記カバーの凹部は、前記複数の加熱手段のうちカバー近傍にある加熱手段の配置位置を示す囲い線と略同心円状の切り欠きとしたことを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、電磁誘導加熱調理器は、熱効率や安全性に優れた調理器として注目されている。そして、調理性能の向上のために高出力のものが望まれるようになってきた。特に、システムキッチン等の厨房家具に組み込む加熱調理器の加熱手段として電磁誘導加熱を用いるものでは、この高出力化の要望は強いものとなってきている。
【０００３】
一方、高出力化を図ることは、電磁誘導加熱を駆動させる制御回路のスイッチング素子等の発熱部品の発熱量の増大となり、このため、発熱部品の冷却性能をより向上させることが必要となってきた。
【０００４】
図１１〜１３は、例えば特開昭６０−２３８６２４号公報に示された従来の加熱調理器の設置状態図である。図において、３０は木質系の天板、３１は天板３０の中程に形成された開口、３２は開口３１に装着される電磁誘導加熱調理器、３３は電磁誘導加熱調理器３２の上面に設けた調理容器（図示せず）が載置されるトッププレート、３４は電磁誘導加熱調理器３２の前面に設けた吸気口、３５は電磁誘導加熱調理器３２の後部に設けた排気口で、図１２の断面図に示すように、電磁誘導加熱調理器３２の下方に設けたファン装置３６により冷却空気が吸気口３４から排気筒３７を流通して排気口３５から排気されるようになっている。３８は排気筒３７の上方開放部に載置した通気可能な排気口カバーで、図１３の要部断面図に示すように、取付体３９とカバー体４０とで構成され、カバー体４０と取付体３９は着脱自在である。４１は加熱調理器３２を操作するタッチ式の操作盤である。
【０００５】
このような従来の加熱調理器の動作について説明する。天板３０の電磁誘導加熱調理器３２上に調理物を入れた調理容器（図示せず）を載置して、操作盤４１により電磁誘導加熱調理器３２を作動させ、加熱・調理を行なう。同時に、ファン装置３６も作動し、冷却空気を排気筒３７内に流通させて、調理器内にある制御回路などの発熱部品を冷却し、排気口３５から排気口カバー３８を介して排気する。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
上記のような従来の加熱調理器では、制御回路などの発熱部品を冷却するための冷却空気を加熱調理器３２内に吸入して、天板３０の後部に形成した排気口３５から排出するようにしており、その排気口３５を覆う排気口カバー３８は調理物のふきこぼれなどが排気口３５に侵入しないよう天板３０より高さを高く形成している。そのため、排気口３５近傍の加熱調理器３２上で加熱調理をする際、誤って調理容器の一部を排気口カバー３８上に載置したまま調理を行ってしまうとことがある。その結果、加熱調理器３２が電磁誘導加熱調理器であった場合には調理容器が電磁誘導コイルに接触していないことになり加熱されなかったり、ガスコンロであった場合には調理容器に伝わる火力が不均一となり火の通りが不十分となってしまうという不具合が生じた。
【０００７】
また、排気口３５の排気口カバー３８上に調理容器が載置されてしまうと、制御回路などの電装品（発熱部材）を冷却する冷却空気の循環ができず、器内の温度上昇が起こり、発熱部品の冷却が行われず、故障の原因になるという問題点があった。
【０００８】
そこで、排気口３５と加熱調理器３２部分との距離を大きくとるということで上記のような問題点を解消することもできるが、加熱調理器３２の奥行き寸法を大きくしてしまうことになり、加熱調理器３２の大型化・キッチンスペースの狭小化となってしまうという問題点があった。
【０００９】
この発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、器内の冷却を確実に行え、かつ小型化も図れる加熱調理器を提供することを目的とする。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
この発明にかかる加熱調理器においては、トッププレートと、このトッププレートの下方に組み込まれ調理物を収容した調理容器を加熱する加熱手段と、該加熱手段の下方に設けられたロースターと、該加熱手段を制御する制御部と、該制御部を操作する操作部と、前記制御部や操作部などの電装品を冷却するための冷却空気を吸入する吸気口と、前記ロースターと連通し、前記吸気口から吸気した冷却空気を排気する排気口とを有し、前記排気口と吸気口の両方またはいずれか一方を前記トッププレートの後方端部に形成し、その上方を前記トッププレートより高さを有し通気性のあるカバーで覆うものであって、前記カバーを分割可能な複数部材で構成し、該カバーの前方端部の一部に凹部を設けて前記排気口または吸気口に対して着脱自在としたことを特徴とする。
【００１１】
また、前記カバーの凹部は、前記加熱手段の配置位置を示す囲い線と略同心円弧状に切り欠いた形状としたものである。
【００１２】
また、該加熱手段の下方にロースターを備え、前記トッププレートの後方端部に前記ロースター内の熱気・煙を排出する排出口を形成し、前記カバーで覆うものである。
【００１４】
また、前記カバーの凹部は、前記排気口と対向しない位置に設けるものである。
【００１５】
また、前記加熱手段を複数設け、トッププレート上で複数の調理容器を加熱できるものであって、前記カバーの凹部は、前記複数の加熱手段のうちカバー近傍にある加熱手段の配置位置を示す囲い線と略同心円状の切り欠きとしたものである。
【００１７】
【発明の実施の形態】
実施の形態１．
図１はこの発明の実施の形態１を示す加熱調理器の設置状態図、図２は加熱調理器の外観斜視図で、図３は加熱調理器の上面図、図４と図５は図２のＡ−Ａ断面図とＢ−Ｂ断面図、図６は加熱調理器の背面図、図７と図８は要部断面図である。この実施の形態１では、ビルトイン形電磁誘導加熱調理器で説明する。図において、１はキッチンキャビネットで、前面に幾つかの扉２を有するキャビネット本体３と、これの上面部に設けた天板４から成っている。
【００１８】
これに対して、５はビルトイン形の誘導加熱調理器で、ガラス製のトッププレート６を有する上部ユニット７と、ロースター８及び操作部９を有する下部ユニット１０から成っており、そのうちのトッププレート６を、天板４の上面からそれと略面一に露出させ、ロースター８の前部及び操作部９を、キャビネット本体３の前面からそれと略面一に露出させている。
【００１９】
図２及び図３はビルトイン形電磁誘導加熱調理器５の構成を詳細に示しており、図から明らかなように、上部ユニット７は、トッププレート６を矩形箱状のケース１１の上面部に一体化して有しており、トッププレート６の下方、すなわち、ケース１１内に、加熱部として、左右各１個と後方中央に誘導加熱コイル１２、１３、１４（特許請求の範囲でいう加熱手段）を配設し、その配置位置に囲い線１２ａ、１３ａ、１４ａを塗装して調理容器の載置位置を示している。
【００２０】
また、誘導加熱コイル１２、１３の下方には、誘導加熱コイル１２〜１４を制御する制御回路１５（図４参照）を構成した回路基板１６と、その制御回路１５を覆う送風ダクト１７とを配設している。１８はトッププレート６の後方に位置して形成した吸気口、１９は吸気口１８と連通し、ケース１１の前面部に形成したスリット状の排気口で、上部ユニット７の後方部に配設した送風機２０により吸気口１８から外気を吸入し、排気口１９から排出している。また、図５の図２Ｂ−Ｂ断面図に示すように、トッププレート６の後方にはロースター８と連通する排気口２１を形成している。２２は吸気口１８と排気口２１の上面を覆うように設置されるスリット形状の吸排気口カバー（特許請求の範囲でいうカバー）で、前方端部には誘導加熱コイル１４の配置位置を示す囲い線１４ａと同心円弧状に切り欠いた形状の凹部２３を形成している。
【００２１】
これらに対して、下部ユニット１０は、図２に示すように、矩形箱状のケース２４の前部右側に操作部９を設けると共に、ケース２４の前部左側から内方にロースター８を設けたものであり、したがって、操作部９はロースター８の前部と横に並んでいる。そして、図６に示すように、ケース２４の背面部にはスリット状の排気口２５が設けられ、送風機２０により吸気口１８から吸入した外気の一部を排気している。なお、操作部９は、前記誘導加熱コイル１２〜１４による加熱調理を行うときに操作するもので、複数の操作スイッチ２６と複数の表示器２７とを有している。
【００２２】
次に、このように構成された加熱調理器の動作について説明する。調理時、トッププレート６の囲い線１２ａ、１３ａ、１４ａに合わせて、誘導加熱コイル１２、１３、１４上に調理容器を載置する。この状態で操作部９の操作スイッチ２６を操作する。誘導加熱コイル１２〜１４は制御回路１５により制御され、電磁誘導作用により調理容器が発熱して加熱調理が行われる。
【００２３】
このとき、送風機２０も作動し、図４に矢印で示すように、器外の空気を吸気口１８から吸入し、上部ユニット７のケース１１内及び下部ユニット１０のケース２４内に送り込まれ、そして排気口１９および排気口２５から排出される。このようにして各通路に配設されている誘導加熱コイル１２〜１４や制御回路１５、回路基板１６に実装された電装品の冷却が行われる。
【００２４】
また、ロースター８による加熱調理時、中で魚などの調理物を焼いた時に発生する煙は、図５の矢印で示すように流れて、排気口２１から器外へと排出される。
【００２５】
このようにして加熱調理が行われるときに、トッププレート６上に載置する加熱容器を誘導加熱コイル１２〜１４上にきちんと接触させて載置しないとうず電流が発生せずに加熱されなくなる。そして、調理物のふきこぼれの吸気口１８および排気口２１への侵入を防ぐために高さを設けてある吸排気口カバー２２の近傍にある誘導加熱コイル１４上で加熱調理を行う場合には、吸排気口カバー２２との距離が近いために吸排気口カバー２２上に調理容器の一部を載置してしまう可能性が高いが、図７の吸排気口カバー２２の断面図と図８の凹部２３位置の吸排気口カバー２２の断面図とを比較して分かるように、凹部２３によりトッププレート６の載置スペースが広くなり、凹部２３が誘導加熱コイル１４の位置決めにもなるため、吸排気口カバー２２近接した誘導加熱コイル上であっても調理容器をトッププレート６上にきちんと載置することができ、さらに吸排気口カバー２２の凹部２３部分もトッププレート６より高さを設けて形成されているので調理物のふきこぼれが排気口２１や吸気口１８に侵入することもない。
【００２６】
このように、吸排気口カバー２２に凹部２３を設けることによって、トッププレート６の奥行き寸法を変えずに、吸排気口カバー２２の近傍に誘導加熱コイルを配置しても調理容器で排気口２１や吸気口１８を塞いでしまうという不具合を無くすことができ、確実に器内に冷却空気を通過させて器内の温度上昇による電装品の故障などを防止し、かつ誘導コイル上にきちんと接触させて載置することができる。さらに、手前の誘導加熱コイル１２、１３上に載置された調理容器が邪魔になって中央奥の誘導加熱コイル１４の位置がわかりずらくなっても凹部２３を目印にすれば位置がわかりやすく、容易に誘導加熱コイル１４の位置を把握することができる。
【００２７】
実施の形態２．
また、前記吸排気口カバー２２は、トッププレート６上に載置される調理容器内の調理物のふきこぼれなどが吸気口１８および排気口２１に侵入しないように高さを設けるとともに、トッププレート６の後方縁辺に沿って形成されている。そして、ロースター８を備えている場合、吸排気カバー２２はロースター８からの排煙が直に触れたり、調理中の油が飛んだりと、非常に汚れやすい。この実施の形態２では、このような吸排気口カバー２２を、図９に示すように、吸気口１８および排気口２１に対して着脱自在とし、さらに吸排気口カバー２２は真ん中で分かれた２部品に分割可能な構成としたものである。このように、大きくて形状もスリット状またはパンチングなどになっている吸排気口カバー２２を、着脱可能および分割可能とすることで、清掃性が良くなり、扱いやすいものとなる。
【００２８】
また、吸排気口カバー２２を、図１０に示すように、吸気口１８と排気口２１の上面部分を覆う２部品で構成し、縁端部に凹部２３を設けるようにすれば、さらにトッププレート６上のスペースを広く取る事ができ、トッププレート６上の調理容器の配置位置への載置を確実でき、かつ吸排気口カバー２２の清掃性も良いものとなる。
【００２９】
なお、上記実施の形態１および２における加熱調理器は、キッチンキャビネット１に組み込むビルトイン形の加熱調理器としているが、据え置きタイプの加熱調理器であっても良く、また上記実施の形態１および２では、電磁誘導加熱調理器として説明しているが、これに限るものではなく、ハロゲンヒーターやラジエントヒーターなどの加熱調理器であっても同様の効果を奏する。また、ヒーター口は単数でも複数でも良く、複数口の場合には上記ヒーターの組み合わせであっても良い。
【００３０】
また、上記実施の形態１および２では、吸気口１８と排気口２１がトッププレート６の後部に位置し、吸排気カバー２２で覆われているが、これに限るものではなく、排気口１９や排気口２５もトッププレート６の後部に位置するようにしても良く、吸排気カバー２２による効果は同様に奏する。
【００３２】
【発明の効果】
この発明は、以上説明したように構成されるので、以下に示すような効果を奏する。
【００３３】
トッププレートと、このトッププレートの下方に組み込まれ調理物を収容した調理容器を加熱する加熱手段と、該加熱手段の下方に設けられたロースターと、該加熱手段を制御する制御部と、該制御部を操作する操作部と、前記制御部や操作部などの電装品を冷却するための冷却空気を吸入する吸気口と、前記ロースターと連通し、前記吸気口から吸気した冷却空気を排気する排気口とを有し、前記排気口と吸気口の両方またはいずれか一方を前記トッププレートの後方端部に形成し、その上方を前記トッププレートより高さを有し通気性のあるカバーで覆うものであって、前記カバーを分割可能な複数部材で構成し、該カバーの前方端部の一部に凹部を設けて前記排気口または吸気口に対して着脱自在としたので、カバーの近傍にある加熱手段上の調理容器載置スペースをトッププレートの寸法を大きくせずに広くでき、設置位置がずれて調理容器を誤ってカバー上に載置してしまうことを防止でき、カバーの扱いがし易くなるため、洗いおけなどにつけ置き等ができ、ふきこぼれやひどい油汚れなどで汚れたカバーの細部まで洗うことができ、また、確実にロースター内の熱気や煙を排出することができる。
【００３４】
また、前記カバーの凹部は、前記加熱手段の配置位置を示す囲い線と略同心円弧状に切り欠いた形状としたので、加熱手段に合わせてトッププレート上の調理容器載置スペースを広くしたから、載置される調理容器が加熱手段の位置からずれることなく、加熱効率を低下させることがない。さらに、前記カバーの凹部は、前記加熱手段の配置位置と対向するカバー前端部に設けたので、加熱手段の位置決めとなり、確実に調理容器を加熱手段上に合わせることができる。
【００３５】
また、該加熱手段の下方にロースターを備え、前記トッププレートの後方端部に前記ロースター内の熱気・煙を排出する排出口を形成し、前記カバーで覆うので、トッププレート上に載置される調理容器で前記排出口を誤って塞ぐことがなく、確実にロースター内の熱気や煙を排出することができる。
【００３７】
前記カバーの凹部は、前記排気口と対向しない位置に設けるので、凹部に合わせて載置されたトッププレート上の調理容器で前記排出口が塞ぐことがない。
【００３８】
また、前記加熱手段を複数設け、トッププレート上で複数の調理容器を加熱できるものであって、前記カバーの凹部は、前記複数の加熱手段のうちカバー近傍にある加熱手段の配置位置を示す囲い線と略同心円状の切り欠きとしたので、複数ある加熱手段のうち手前側にある加熱手段上に調理容器が載置されていても後方にあるカバー近傍の加熱手段の位置を凹部により容易に知ることができ、容易に調理容器を加熱手段上に合わせることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の設置状態図である。
【図２】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の外観斜視図である。
【図３】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の上面図である。
【図４】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の図２のＡ−Ａ断面図である。
【図５】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の図２のＢ−Ｂ断面図ある。
【図６】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の背面図である。
【図７】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の要部断面図である。
【図８】  この発明の実施の形態１を示す加熱調理器の要部断面図である。
【図９】  この発明の実施の形態２を示す加熱調理器の外観斜視図である。
【図１０】  この発明の実施の形態２を示す加熱調理器の上面図である。
【図１１】  従来の加熱調理器を示す設置状態図である。
【図１２】  従来の加熱調理器を示す断面図である。
【図１３】  従来の加熱調理器を示す要部断面図である。
【符号の説明】
１  キッチンキャビネット、２  扉、３  キャビネット本体、４  天板、５  誘導加熱調理器、６  トッププレート、７  上部ユニット、８  ロースター、９操作部、１０  下部ユニット、１１  ケース、１２，１３，１４  誘導加熱コイル、１５  制御回路、１６  回路基板、１７  送風タクト、１８  吸気口、１９  排気口、２０  送風機、２１  排気口、２２  吸排気口カバー、２３  凹部、２４  ケース、２５  排気口、２６  操作スイッチ、２７表示器。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
0003766927.tif 000011
【図１１】
0003766927.tif 000012
【図１２】
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【図１３】
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