(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
商品（１２）を供給するためのアクセス用開口部（１４；８４）を有する冷蔵または冷凍陳列キャビネット（１０，６０；８０）の構造であって、部材（４０）が該キャビネットの外部に配置され、該部材（４０）は商品（１２）に対面する表面（４２）を有し、該表面が商品（１２）からアクセス用開口部（１４；８４）を介して放射される熱を吸収するように該表面が冷却された状態に保たれ、これにより商品が冷却される、冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造において、
上記表面が窓（５４）によって覆われ、該窓（５４）が放射を通し、かつ該窓（５４）は該窓の外面上に水分が凝結しないように大きな熱抵抗を有する、冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造。
【請求項２】
商品（１２）を供給するためのアクセス用開口部（１４；８４）を有する冷蔵または冷凍陳列キャビネット（１０，６０；８０）の構造であって、部材（４０）が該キャビネットの外部に配置され、該部材（４０）は商品（１２）に対面する表面（４２）を有し、該表面が商品（１２）からアクセス用開口部（１４；８４）を介して放射される熱を吸収するように該表面が冷却された状態に保たれ、これにより商品が冷却される、冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造において、
上記表面が窓（５４）によって覆われ、該窓は、空気層によって互いに分離された複数の薄いプラスチックフィルムを具備し、該窓には長波放射を吸収する能力が低いガラス製またはプラスチック製の板（５６）が上記キャビネットに隣接して備えられる、冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、商品を供給するためのアクセス用開口部を有する冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造に関する。
【０００２】
【従来の技術および発明が解決しようとする課題】
このようなキャビネットにおける熱負荷の大きな部分は、周囲環境から商品に対して放射される熱からなり、この熱は、周囲環境に隣接して位置する商品を加熱する。
【０００３】
本発明の目的は、周囲環境に隣接して位置する商品のより低い温度を実現し、それにより、キャビネット内の種々の深さ位置における商品間のより均一な温度分布を得ることにある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明によれば、上述の目的は、商品を供給するためのアクセス用開口部を有する冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造であって、部材がキャビネットの外部に配置され、この部材は商品に対面する表面を有し、この表面が商品からアクセス用開口部を介して放射される熱を吸収するように該表面が冷却された状態に保たれ、これにより商品が冷却されるようにした、冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造によって達成される。
【０００５】
上述の表面の冷却作用を適切に調節することにより、かつ商品群に対して該表面の形状および配置の仕方を適切に調節することにより、周囲環境に隣接して位置する商品がキャビネット内の他の商品とほぼ同一の温度を有するようにすることができる。
【０００６】
【発明の実施の形態】
以下、添付図面を参照しながら本発明の実施例について説明する。
図１を参照すると、それ自体公知のゴンドラタイプの冷凍陳列キャビネットが、その全体を参照符号１０によって表されている。商品１２は、水平なアクセス用開口部１４を通して冷凍陳列キャビネット１０に供給される。冷凍陳列キャビネット１０の壁は熱絶縁部１６を有する。冷凍陳列キャビネット１０は基部１８を有し、この基部１８内に冷却回路の圧縮機２０および凝縮器２２が配置される。
【０００７】
トレイ２４内に配置された商品１２は空気によって冷却され、この空気は蒸発器２６によって冷却される。冷却回路からの冷媒は、スロットル弁（絞り弁）２８において膨張された後、蒸発器２６内で空気から熱を奪うことによって蒸発せしめられる。トレイ２４の底部の下方に位置する水平ダクト３１内に配置されたファン３０が空気をもたらして、この空気が、蒸発器２６を通り、次いで熱絶縁部１６とトレイ２４間に配置されたダクト３２を通ってアクセス用開口部１４の一側に位置する第１の場所３４まで上方に向けて流れ、次いでこの第１場所３４からアクセス用開口部１４の他側に位置する第２の場所３６まで商品１２群の上方を流れ、次いでこの第２場所３６から熱絶縁部１６とトレイ２４間に配置されたダクト３８を通って下方に向けて流れ、次いでそこから再びファン３０に戻るように循環せしめられる。これにより、循環空気は、トレイ２４の底部および壁部を介したダクト３１，３２および３８からの熱伝導によって商品１２を冷却する。商品１２群の上面７０は、第１場所３４から第２場所３６に流れる空気によって冷却される。この第１場所３４から第２場所３６に流れる空気は商品１２によって加熱され、その結果上面７０における商品１２群は第２場所３６において最も温かくなる。スロットル弁２８には図示しない自動制御装置が設けられ、このスロットル弁２８は、商品１２の温度が約−２０°Ｃに保たれるような程度に開放された状態に維持される。
【０００８】
図２を参照すると、それ自体公知のゴンドラタイプの別の冷凍陳列キャビネットが、その全体を参照符号６０によって表されている。図２に示す実施例では、商品１２は、冷凍陳列キャビネット６０の底部６４内および側部６６内に配置された蒸発器６２によって部分的に冷却されると共に、商品１２の上方の冷凍陳列キャビネット６０の側部に配置された蒸発器６８によって部分的に冷却される。商品１２群の上面７０は空気によって冷却され、この空気は、矢印７２によって示されるように自己対流作用により蒸発器６８を通って流れ、この蒸発器６８によって空気が冷却される。商品１２が空気７２を加熱し、その結果上面７０における商品１２群は、蒸発器６８群間の中間において最も温かくなる。冷媒は、凝縮器２２からスロットル弁７４および７６を介して蒸発器６２および６８に夫々供給される。
【０００９】
図１に示す冷凍陳列キャビネット１０内の商品１２、および図２に示す冷凍陳列キャビネット６０内の商品１２はまた、商品１２へのアクセスを妨げないほどアクセス用開口部１４の上方高くに配置された部材４０によっても冷却される。部材４０は、冷却回路内に備えられた蒸発器４４の一部を形成する表面４２を有する。この冷却回路は更に、圧縮機４６と、凝縮器４８と、スロットル弁５０とを備える。冷媒がスロットル弁５０において膨張された後、冷媒は蒸発器４４内において、商品１２から表面４２に放射された熱を奪うことによって蒸発せしめられる。スロットル弁５０には図示しない自動制御装置が設けられ、このスロットル弁５０は、表面４２の温度が約−３５°Ｃに保たれる程度に開放された状態に維持される。表面４２はまた別の方法、例えばペルチエ効果を有する部材によって冷却されることもできる。
【００１０】
部材４０の後部および縁部は熱絶縁部５２によって覆われ、部材４０の前部は窓５４によって覆われる。この窓５４は熱放射を通し、かつ窓５４は、窓５４の外面上に水分が凝結しないように大きな熱抵抗を有する。窓５４は、複数の薄いプラスチックフィルムによって互いに分離された複数の空気層を具備することができ、この窓５４の最遠部には、長波放射を吸収するための低い能力を有するガラス製または硬質プラスチック製の板５６が備えられる。
【００１１】
部材４０が無い場合には、図１および図２に示す各実施例の商品１２群の上面７０の全体的な温度レベルが、周囲環境からの熱放射の結果として上昇せしめられるであろう。商品１２群の上面７０での水平方向における温度差は、図１に示すゴンドラの場合には、部材４０が第１場所３４に位置する商品１２よりも第２場所３６に位置する商品１２をより強く冷却するように部材４０を配置することによって均一化されることができ、図２に示す冷凍陳列キャビネット６０の場合には、部材４０が蒸発器６８に隣接する商品１２よりもこれら蒸発器６８間の中間に位置する商品１２をより強く冷却するように部材４０を配置することによって均一化されることができる。
【００１２】
図３に、それ自体公知のタイプの更に別の冷蔵または冷凍陳列キャビネット８０を示す。図３に示す実施例では、商品１２が棚８２から供給され、これらの商品１２は、ほぼ垂直方向に延びるアクセス用開口部８４を介して手に取ることができるようになっている。商品１２は、ファン８６によって循環せしめられる空気により冷却される。この空気はファン８６によって、冷却部材８８を通り、次いで商品１２群の下方、後方および上方のダクト９０内を通り、次いで商品１２群の前方のエアカーテン内を通るように循環せしめられ、上述の冷却部材８８が空気を冷却する。このような冷蔵または冷凍陳列キャビネット８０では、周囲環境からアクセス用開口部８４を通して熱が放射され、この熱は、棚８２の前方縁部に位置するアクセス用開口部８４に隣接した商品１２を最も強く加熱する。この加熱作用は、アクセス用開口部８４の上方縁部および／または下方縁部に部材４０を配置することによって抑制されることができ、このとき部材４０の放射吸収表面４２は棚８２の前方縁部に向けられる。
【図面の簡単な説明】
【図１】ゴンドラタイプの冷凍陳列キャビネットの構造の断面図であって、商品が強制空気循環によって冷却されることが示されている。
【図２】ゴンドラタイプの別の冷凍陳列キャビネットの構造の断面図であって、商品が自己循環空気によって冷却されることが示されている。
【図３】冷蔵または冷凍陳列キャビネットの構造の断面図であって、商品が、互いに上下に配置された棚から供給されることが示されている。
【符号の説明】
１０…冷凍陳列キャビネット
１２…商品
１４…アクセス用開口部
１６…熱絶縁部
２０…圧縮機
２２…凝縮器
２６…蒸発器
２８…スロットル弁（絞り弁）
３０…ファン
４０…部材
４２…表面
４４…蒸発器
４６…圧縮機
４８…凝縮器
５０…スロットル弁
５４…窓
６０…冷凍陳列キャビネット
６２，６８…蒸発器
７４，７６…スロットル弁
８０…冷蔵または冷凍陳列キャビネット
８２…棚
８４…アクセス用開口部
８６…ファン
８８…冷却部材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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