(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
養魚用固形飼料に、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを含浸させた後、更に７０〜１００℃で加熱乾燥することを特徴とする養魚用固形飼料の改質方法。
【請求項２】
ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの含浸量が、固形飼料に対して０．１〜５重量％であることを特徴とする請求項１記載の改質方法。
【請求項３】
０．１〜２０重量％のポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル水溶液を用いて前記固形飼料に含浸させることを特徴とする請求項１または２記載の改質方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、養魚用固形飼料の改質方法に関し、更に詳しくは養魚用固形飼料の内のドライペレット，エクスパンデットペレットに沈降性を付与するための方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の養魚用固形飼料としては、ハマチ，タイ，サケ，ヒラメ，シマアジ等の海水魚、コイ，マス，アユ，ウナギ，ヤマメ等の淡水魚またはクルマエビ，ウシエビ等の甲殻類に対しイワシ，アジ，サバ等の生餌、生餌とマッシュを配合造粒したモイストペレット及びドライペレット、更にはエクスパンデットペレット等がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
前記した養魚用固形飼料の内、ドライペレットは、魚粉、肉粉、骨粉、フェザーミール、血粉、脱脂粉乳、オキアミミール、イカミール、油粕、穀類、大豆粕、大豆粉、澱粉類、グルテンミール、ビタミン、ミネラル等、肝油、油脂類等の主原料に加水しペレット化して製造される。エクスパンデットペレットはほぼ同じような原料をエクストルーダーで膨化造粒してペレット化して製造される。製造された養魚用固形飼料は、原料の品質変更、微細な製造条件の変化によって、投餌した時に沈降せず浮いてしまう事があり沈降性がない。この為、水面に浮遊し、餌場外へ流され汚水の原因になるなど、給餌に供されず、餌料効率の低下した商品価値の低い固形飼料として取り扱われるという問題があった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
この発明は、このような従来の問題点に着目してなされたものであって、製造されたドライペレット、エクスパンデットペレット等の養魚用固形飼料に沈降性を付与する方法について鋭意研究の結果、特定の乳化剤をペレットに含浸させた後、更に加熱乾燥することにより前記課題を解決したものである。すなわち、養魚用固形飼料に、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを含浸させた後、更に７０〜１００℃で加熱乾燥することを特徴とする養魚用固形飼料の改質方法である。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明の養魚用固形飼料が対象とする好適な飼料はドライペレット（以下ＤＰというう）及びエクスパンデットペレット（以下ＥＰという）である。
【０００６】
本発明に使用するポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルはソルビタン脂肪酸エステルにエチレンオキサイドを付加させたものであって、ポリオールには、ソルビタンに限らず、ソルバイト等のソルビット脱水生成物も該当する。
【０００７】
脂肪酸としては炭素数８〜２２のものがあげられるが、好ましくは１２〜１８のものが良い。これらは飽和であっても不飽和であってもよい。ソルビタン脂肪酸のエステル化度は１〜４のものがあげられる。エチレンオキサイドの付加モル数は１〜１００のものがあげられるが好ましくは５〜３０のものがよい。
【０００８】
次に含浸方法を以下に示す。
まず、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの０．１〜２０重量％水溶液を作る。次にＤＰ，ＥＰを前記水溶液に浸漬する。一定時間放置し、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル水溶液をＤＰ，ＥＰに吸液させ含浸させる。含浸量は固形飼料に対し０．１〜５重量％にするのが好ましい。浸漬時間をコントロールすることにより含浸量を調整する。
【０００９】
このポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルの含浸量が０．１重量％未満では、含浸量が少ないことにより沈降性が十分に与えられない。又５重量％をこえる場合には経済的に不利となるので好ましくない。
【００１０】
ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルが含浸されたＤＰ，ＥＰを更に７０〜１００℃で１〜３時間程度加熱乾燥すれば、更に沈降性付与効果が向上する。
【００１１】
前記ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルのほかに、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、モノグリセライド、ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル等の乳化剤を効果を阻害しない程度に配合使用する事はさしつかえない。
【００１２】
【実施例】
実施例１〜１６及び比較例１〜４
１．固形飼料は下記の方法にて製造した。
【００１３】
（１）ドライペレット（ＤＰ）
○飼料原料組成
魚粉５０部（重量部、以下同様）、小麦粉３５部、脱脂大豆粕８部、ビール酵母粕７部、ＣＭＣ２部（第一工業製薬製セロゲンＨＥ−１５００Ｆ）
【００１４】
○ペレット製造法
機種：不二パウダル（株）低水分造粒機ディスクペレッターＦ−５／１１−１７５型を使用、ディスクダイ８ｍｍφ
【００１５】
造粒法：
飼料原料１．５ｋｇをディスクペレッターに仕込む。次にフィードオイル０．３ｋｇを添加撹拌後、添加水を０．６ｋｇ仕込み充分撹拌、ディスクダイよりＤＰを製造し、ＤＰの揮発分を、１０５℃恒温乾燥機にて１〜５％となるように乾燥操作をしてＤＰ飼料を得た。
【００１６】
（２）エクスパンデットペレット（ＥＰ）
○飼料原料組成
魚粉７６部、フィードオイル２０部、α−タピオカデンプン２０部      ビタミン２部、ミネラル２部、添加水４０部
【００１７】
○ペレット製造法
機種：エクストルーダー  アルファライザーα−７０型（未広鉄工製）
バレル温度  １００℃
ダイ        ８ｍｍφ
スクリュー回転数  １２０ｒｐｍ
【００１８】
造粒法：
原料粉末はスクリューフィーダーにてエクストルーダーに供給した。
水、フィードオイルは、組成表示の割合で定量ポンプにてバレルへ供給した。エクストルーダーで造粒したＥＰの揮発分を１０５℃恒温乾燥機にて、１〜５％になるように乾燥操作をしてＥＰ飼料を得た。
【００１９】
２．含浸操作
▲１▼前記で得られた固形飼料１００ｇに対して、０．１重量％、１．０重量％、３．０重量％、５．０重量％に相当するポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル（エチレンオキサイドの付加モル数２０モル、脂肪酸はラウリル酸、エステル化度は０．６６）を水に溶解した。この時の各々の水溶液濃度は０．２％，２．０％，６．０％，１０．０％であり、水溶液量は５０ｇであった。
【００２０】
▲２▼上記ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル水溶液に固形飼料を投入し、２０〜４０分間放置し、固形飼料中にすべての水溶液を吸液させた。（実施例１〜４，９〜１２）
【００２１】
▲３▼さらに含浸を充分にする為に、含浸後、固形飼料を９５℃で加熱乾燥（２時間）した。（実施例５〜８，１３〜１６）
【００２２】
３．沈降性評価法
前記の含浸操作▲２▼及び▲３▼で得られた固形飼料２０個を人工海水面に静かに浮かせ、１分後と１５分後の沈降した個数を割合で求め、その結果を表１，表２に示した。２０個全量沈降する時は１００％と表示し、２０個全部が浮いている時は０％と表示した。
【００２３】
【表１】
0003832931.tif 000002
【００２４】
【表２】
0003832931.tif 000003
【００２５】
表２の結果より、ＤＰ、ＥＰとも、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを一定量含浸させることにより、海水中における沈降性が付与されているのがわかる。更にその固形飼料を加熱乾燥することにより、沈降性が向上しているのがわかる。
【００２６】
【発明の効果】
養魚用固形飼料が水中で浮いてしまう場合、本発明のポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを含浸させる事により、飼料が吸水性を増し、水中に投餌された時、水を吸って沈降するようになる。
又、吸水後においても飼料は水中で形くずれする事もなく硬くしまった状態が保たれる。