(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を載置するための網体と、誘導加熱調理器の加熱コイルとトランス結合するために前記網体の下部に設けられた結合コイルと、前記結合コイルに接続されるヒータと、前記ヒータを支持する支持台と、前記各構成要素を外包するための枠とを備え、前記ヒータを枠の上部内面に配置するとともに、絶縁体で覆われた前記結合コイルを枠内に注入された水に浸してなる誘導加熱調理器用の調理容器。
【請求項２】
結合コイルは、リッツワイヤケーブルを用いてなる請求項１記載の誘導加熱調理器用の調理容器。
【請求項３】
ヒータと枠との間に断熱材を配置してなる請求項１記載の誘導加熱調理器用の調理容器。
【請求項４】
枠および網は、電磁シールド効果を保有してなる請求項１〜３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器用の調理容器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、魚等の焼き物調理ができる電磁調理器用の調理容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、電磁調理器を用いて魚等の焼き物を行うロースタが商品化されている。以下、従来のロースタの構成を図８を参考にして説明する。本体枠２内には電磁調理器から発生する磁界により直接加熱されるヒータ１と、前記ヒータ１下部にはヒータ１を置くシート３と、魚等の被調理物を載せる網体６と、ヒータ１からシート３を介して伝わる熱を誘導加熱調理器のトッププレートへ伝えないようにファン５により冷却する通風路４で構成されている。
【０００３】
以上の構成で、網体６上に被調理物を置き、ヒータ１が加熱され、その熱により被調理物を加熱調理するものである。この際、金属板からの熱伝導により本体底面の温度が高温にならないように、ファン５により冷却を行う。これは電磁調理器のトッププレートには温度センサが具備されおり、たとえば誘導加熱される金属の温度が異常に高くなって油調理時に発火等にいたらないように制御されているため、ヒータ１の温度の影響を受けてセンサが検知し制御を行わないように、ファン５によって冷却を行っているものである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の構成では、ファンの冷却風が発生し、さらにファンによる風切り音も発生する。さらに金属板に魚等の液が垂れて、汚れてしまう。また装置自体も大きなものになる。そこで本発明はこのような従来の課題を解決しようとするものであり、簡単な構成で魚焼き等の調理を行える電磁調理器用の調理容器を提供することを目的としているものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本発明は、被調理物を載置するための網体と、誘導加熱調理器の加熱コイルとトランス結合するために前記網体の下部に設けられた結合コイルと、前記結合コイルに接続されるヒータと、前記ヒータを支持する支持台と、前記各構成要素を外包するための枠とを備え、前記ヒータを枠の上部内面に配置するとともに、絶縁体で覆われた前記結合コイルを枠内に注入された水に浸したものである。
【０００６】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、電磁調理器からの高周波磁界を本体の結合コイルで受け、結合コイルに電流を発生させる。この電流は枠上部内面に沿って配置されたヒータに流れ、ヒータは赤熱する。この熱が上部にある網体上の被調理物に直接及び水面反射で輻射され調理ができる。ここで本体枠下部の結合コイルの温度は、外包する水に熱は吸収されるので、一定温度以上にはならないようにように作用するものである。
【０００７】
請求項２に記載の発明は、電磁調理器からの高周波磁界を本体の結合コイルで受け、結合コイルに電流を発生させる。この電流は枠上部内面に沿って配置されたヒータに流れ、ヒータは赤熱する。この熱が上部にある網体上の被調理物に直接及び水面反射で輻射され調理ができる。ここで本体枠下部の結合コイルの温度は、外包する水に熱は吸収されるので、一定温度以上にはならないため、リッツワイヤケーブルが使用可能となるように作用するものである。
【０００８】
請求項３に記載の発明は、特に、ヒータと枠との間に断熱材を配置しており、ヒータの熱が余分に枠に伝わることがないように作用するものである。
【０００９】
請求項４に記載の発明は、特に、枠および網とに電磁シールド効果を持たせたことにより、電磁波の漏れを低減するように作用するものである。
【００１０】
【実施例】
（実施例１）
本発明の第一の実施例である誘導加熱調理器用の調理容器について、図１を参照しながら説明する。図１において、９は本体枠、７は結合コイル、８は赤熱するラジェントヒータ、１０は調理物を置く網、１１はヒータを置く支持台、１２は空気の流れる通風口である。
【００１１】
以下、本実施例の動作について説明する。電磁調理器から発生する高周波磁界を本体枠９内の結合コイル７で受ける。この結合コイル７に誘導電流が流れ、結合コイル７に接続されたラジェントヒータ８にも電流が流れ、この電流によってラジェントヒータ８が赤熱し、輻射熱を上面に放射する。またラジェントヒータであるから、ヒータ自体が断熱材に埋め込まれており、下方には熱の輻射がない。この上面に輻射された熱によって網１０上に置かれた調理物の焼き調理ができる。ここで、ヒータ８の抵抗値と結合コイル７の抵抗値は１００：１程度の割合であるため、結合コイル７自体の発熱は僅かである。しかしながら、ヒータ８と接続されているため、導線による伝熱で結合コイルの温度も徐々に上昇してくる。この温度上昇を一定温度以下にするために、通風口１２を本体枠９と支持台１１に設け、枠９下の通風口から吸気し、支持台１１の通風口を通して流れる自然対流により冷却している。
【００１２】
この構成により強制的に冷却するファン等の構成を必要とせずに、電磁調理器の温度センサによって異常温度を検知して停止することがない焼き物が行える調理容器を提供することができるものである。
【００１３】
（実施例２）
本発明の第二の実施例である誘導加熱調理器用の調理容器について、図２を参照しながら説明する。図２において、９は本体枠、７は結合コイル、８は赤熱するラジェントヒータ、１０は調理物を置く網、１１はヒータを置く支持台、１３は枠９内面に配置した断熱材である。
【００１４】
以下、本実施例の動作について説明する。電磁調理器から発生する高周波磁界を本体枠９内の結合コイル７で受ける。この結合コイル７に誘導電流が流れ、結合コイル７に接続されたラジェントヒータ８にも電流が流れ、この電流によってラジェントヒータ８が赤熱し、輻射熱を上面に放射する。またラジェントヒータであるから、ヒータ自体が断熱材に埋め込まれており、下方には熱の輻射がない。この上面に輻射された熱によって、網１０上に置かれた調理物の焼き調理ができる。ここで、ヒータ８の抵抗値と結合コイル７の抵抗値は１００：１程度の割合であるため、結合コイル７自体の発熱は僅かである。しかしながら、ヒータ８と接続されているため、導線による伝熱で結合コイルの温度も徐々に上昇してくる。この温度上昇による本体枠９への伝熱と、輻射熱により本体枠９が高温になるの防ぐために、断熱材により熱を遮断している。この結果、本体枠９が高温にならず、調理後も即座に移動が可能である。
【００１５】
さらに冷却のためのファン等を必要とせずに、電磁調理器の温度センサによって異常温度を検知して停止することがない焼き物が行える調理容器を提供することができるものである。
【００１６】
（実施例３）
本発明の第三の実施例である誘導加熱調理器用の調理容器について、図３を参照しながら説明する。図３において、９は本体枠、７は結合コイル、１４は赤熱するラジェントヒータ、１０は調理物を置く網、１５は反射板である。
【００１７】
以下、本実施例の動作について説明する。電磁調理器から発生する高周波磁界を本体枠９内の結合コイル７で受ける。この結合コイル７に誘導電流が流れ、結合コイル７に接続されたラジェントヒータ１４にも電流が流れ、この電流によってラジェントヒータ１４が赤熱し、輻射熱を放射する。またラジェントヒータであるから、ヒータ自体が断熱材に埋め込まれており、下方には熱が伝わらない。この上面に輻射された熱は網１０上に置かれた調理物に直接及び反射板１５に反射して網１０に達し、調理物の焼き調理ができる。ヒータ１４による導線を伝わる伝熱は、結合コイル７だけでなく反射板１５にも伝わるので、結合コイル７への影響は少なく、本体枠下部は一定温度以上にはならない。そのため、冷却のためのファン等を必要とせずに、電磁調理器の温度センサによって異常温度を検知して停止することがない焼き物が行える調理容器を提供することができる。
【００１８】
さらに、調理物からでる水分や油分は、ヒータは本体側面に配置されているためヒータ１４上ではなく反射板１５上に落下するので、汚れた場合は反射板１５のみ掃除するだけであり、掃除性も良い調理容器を提供できるものである。
【００１９】
（実施例４）
本発明の第四の実施例である誘導加熱調理器用の調理容器について、図４を参照しながら説明する。図４において、９は本体枠、７は結合コイル、１４は赤熱するラジェントヒータ、１０は調理物を置く網、１６は反射用の水、１７は絶縁体である。
【００２０】
以下、本実施例の動作について説明する。電磁調理器から発生する高周波磁界を本体枠９内の結合コイル７で受ける。この結合コイル７に誘導電流が流れ、結合コイル７に接続されたラジェントヒータ１４にも電流が流れ、この電流によってラジェントヒータ１４が赤熱し、輻射熱を放射する。またラジェントヒータであるから、ヒータ自体が断熱材に埋め込まれており、下方には熱が伝わらない。この上面に輻射された熱は網１０上に置かれた調理物に直接及び反射用の水１６に反射して網１０に達し、調理物の焼き調理ができる。ヒータ１４による導線を伝わる伝熱は、結合コイル７だけでなく反射用の水１６にも伝わるので、本体枠下部は水の潜熱、顕熱により吸収され、１００℃以上の温度にはならない。そのため、本体枠下部の温度も１００℃以上とならないので冷却のためのファン等を必要とせずに、電磁調理器の温度センサによって異常温度を検知して停止することがない焼き物が行える調理容器を提供することができるものである。
【００２１】
さらに、調理物からでる水分や油分は、ヒータは本体側面に配置されているためヒータ１４上ではなく反射用の水１６上に落下するので、汚れた場合は水のみ入れ替えるだけであり、掃除性も良い調理容器を提供できるものである。
【００２２】
（実施例５）
本発明の第五の実施例である誘導加熱調理器用の調理容器について、図５を参照しながら説明する。図５において、９は本体枠、１８は結合コイル、１４は赤熱するラジェントヒータ、１０は調理物を置く網、１６は反射用の水、１７は絶縁体である。
【００２３】
以下、本実施例の動作について説明する。電磁調理器から発生する高周波磁界を本体枠９内の結合コイル１８で受ける。この結合コイル７に誘導電流が流れ、結合コイル１８に接続されたラジェントヒータ１４にも電流が流れ、この電流によってラジェントヒータ１４が赤熱し、輻射熱を放射する。またラジェントヒータであるから、ヒータ自体が断熱材に埋め込まれており、下方には熱が伝わらない。この上面に輻射された熱は網１０上に置かれた調理物に直接及び反射用の水１６に反射して網１０に達し、調理物の焼き調理ができる。ヒータ１４による導線を伝わる伝熱は、結合コイル１８だけでなく反射用の水１５にも伝わるので、本体枠下部は水の潜熱、顕熱により吸収され、１００℃以上の温度にはならない。そのため、本体枠下部の温度も１００℃以上とならないので冷却のためのファン等を必要とせずに、電磁調理器の温度センサによって異常温度を検知して停止することがない焼き物が行える調理容器を提供することができるものである。
【００２４】
また結合コイル１８は温度が１００℃以上にならないのでリッツワイヤコイルとしており、コイルの抵抗値をより小さくできるのでコイルの発熱損失を減らすことができ、さらにはリッツワイヤコイルが絶縁されているので絶縁体１７を少なくできる。
【００２５】
しかも、調理物からでる水分や油分は、ヒータは本体側面に配置されているためヒータ１４上ではなく反射用の水１６上に落下するので、汚れた場合は水のみ入れ替えるだけであり、掃除性も良い調理容器を提供できるものである。
【００２６】
（実施例６）
本発明の第六の実施例である誘導加熱調理器用の調理容器について図６を参照しながら説明する。図６において、９は本体枠、１８は結合コイル、１４は赤熱するラジェントヒータ、１０は調理物を置く網、１６は反射用の水、１７は絶縁体、１９は断熱材である。
【００２７】
以下、本実施例の動作について説明する。電磁調理器から発生する高周波磁界を本体枠９内の結合コイル１８で受ける。この結合コイル７に誘導電流が流れ、結合コイル１８に接続されたラジェントヒータ１４にも電流が流れ、この電流によってラジェントヒータ１４が赤熱し、輻射熱を放射する。またラジェントヒータであるから、ヒータ自体が断熱材に埋め込まれており、下方には熱が伝わらない。この上面に輻射された熱は網１０上に置かれた調理物に直接及び反射用の水１６に反射して網１０に達し、調理物の焼き調理ができる。ヒータ１４による導線を伝わる伝熱は、結合コイル１８だけでなく反射用の水１５にも伝わるので、本体枠下部は水の潜熱、顕熱により吸収され、１００℃以上の温度にはならない。そのため、本体枠下部の温度も１００℃以上とならないので冷却のためのファン等を必要とせずに、電磁調理器の温度センサによって異常温度を検知して停止することがない。
【００２８】
また結合コイル１８は温度が１００℃以上にならないのでリッツワイヤコイルとしており、コイルの抵抗値をより小さくできるのでコイルの発熱損失を減らすことができ、さらにはリッツワイヤコイルが絶縁されているので絶縁体１７を少なくできる。しかも、調理物からでる水分や油分は、ヒータは本体側面に配置されているためヒータ１４上ではなく反射用の水１６上に落下するので、汚れた場合は水のみ入れ替えるだけであり、掃除性も良い。輻射熱で本体枠上部が高温になるの防ぐために、断熱材１９により熱を遮断している。この結果、本体枠９が高温にならず、調理後も即座に移動が可能である焼き物が行える調理容器を提供することができるものである。
【００２９】
（実施例７）
本発明の第七の実施例である誘導加熱調理器用の調理容器について図７を参照しながら説明する。図６において、９は本体枠、１８は結合コイル、１４は赤熱するラジェントヒータ、１０は調理物を置く網、１６は反射用の水、１７は絶縁体、１９は断熱材、２０はシールド材である。
【００３０】
以下、本実施例の動作について説明する。電磁調理器から発生する高周波磁界を本体枠９内の結合コイル１８で受ける。この結合コイル７に誘導電流が流れ、結合コイル１８に接続されたラジェントヒータ１４にも電流が流れ、この電流によってラジェントヒータ１４が赤熱し、輻射熱を放射する。またラジェントヒータであるから、ヒータ自体が断熱材に埋め込まれており、下方には熱が伝わらない。この上面に輻射された熱は網１０上に置かれた調理物に直接及び反射用の水１６に反射して網１０に達し、調理物の焼き調理ができる。ヒータ１４による導線を伝わる伝熱は、結合コイル１８だけでなく反射用の水１５にも伝わるので、本体枠下部は水の潜熱、顕熱により吸収され、１００℃以上の温度にはならない。そのため、本体枠下部の温度も１００℃以上とならないので冷却のためのファン等を必要とせずに、電磁調理器の温度センサによって異常温度を検知して停止することがない。
【００３１】
また、結合コイル１８は温度が１００℃以上にならないのでリッツワイヤコイルとしており、コイルの抵抗値をより小さくできるのでコイルの発熱損失を減らすことができ、さらにはリッツワイヤコイルが絶縁されているので絶縁体１７を少なくできる。しかも、調理物からでる水分や油分は、ヒータは本体側面に配置されているためヒータ１４上ではなく反射用の水１６上に落下するので、汚れた場合は水のみ入れ替えるだけであり、掃除性も良い。輻射熱で本体枠上部が高温になるの防ぐために、断熱材１９により熱を遮断している。この結果、本体枠９が高温にならず、調理後も即座に移動が可能である焼き物が行える。また本体枠９にはシールド材２０が埋め込まれており、ヒータ１４から発生する電磁界が漏れないようになっている。このように掃除性や電磁波の筐体外に漏れない構成を特徴とした調理容器を提供することができるものである。
【００３２】
【発明の効果】
請求項１記載の発明は、本体枠下部が水の潜熱、顕熱により高温にはならず、さらに、汚れた場合は水のみ入れ替えるだけの掃除性も非常によい焼き物が行える調理容器を提供できるものであり、効果は大なものがある。
【００３３】
また、請求項２記載の発明は、リッツワイヤコイルにより抵抗値を小さくできるのでコイルの発熱損失を減らすことができ高効率化が図れる。さらにはリッツワイヤコイルが絶縁されているので絶縁体も少なくでき、安価で焼き物が行える調理容器を実現できるものであり、その効果は大なものがある。
【００３４】
また、請求項３記載の発明は、本体枠が高温にならず、調理後も即座に移動が可能である焼き物が行える調理容器を提供することができるものであり、その効果は大なものがある。
【００３５】
また、請求項４記載の発明は、シールド材により電磁界が漏れないような焼き物が行える調理容器を提供することができるものであり、その効果は大なものがある。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の実施例１の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【図２】  本発明の実施例２の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【図３】  本発明の実施例３の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【図４】  本発明の実施例４の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【図５】  本発明の実施例５の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【図６】  本発明の実施例６の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【図７】  本発明の実施例７の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【図８】  従来例の調理容器を誘導加熱調理器上に載置した時の構成図
【符号の説明】
１、８、１４  ヒータ
２、９  枠
３  シート
４  通風路
５  ファン
６、１０  網
７  結合コイル
８  ヒータ
１１  支持台
１２  通風口
１３，１８、１９  断熱材
１４  反射板
１６  絶縁体
１７  リッツ結合コイル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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