(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
中華食材を入れる材料容器の略円形をなす底部に、秤量孔を有するスライダを摺動自在に設け、そのスライダの上方にスライダの上面に沿って移動する回動へら板と巻込みローラセットとを設け、その巻込みローラセットを前記秤量孔の中心へ向けて中華食材を移送する溝ローラと、その溝ローラに並設された掻落しローラとで構成してなる中華食材の定量取出し装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
この発明は大量に作られた中華食材の所定量を団塊にして取出すための定量取出し装置に関するもので、特に、春巻きの具を春巻き１個づつの分量に分けて取出すのに好適な装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、中華食材たる春巻きは、えのき茸や細切りしたにんじんなどの細長い材料を含む具を、小麦粉などで作られた薄い皮の中に包み、油で上げて作られる。そこで春巻きの製造装置では、大量に製造された具を春巻き１個づつの分量だけ取出すための取出し装置を必要としていた。
【０００３】
そこで出願人は先に、この装置は多量の春巻き材料を入れた材料容器の底に、秤量孔を有するスライダを設け、その秤量孔へ春巻き材料が入った処でスライダを移動させて、秤量孔に入り切れなかった春巻き材料を排除する構成と、そのような構成において、前記秤量孔に入りきらなかった前記細長い材料がある場合、これを回転するへらとローラを用いて秤量孔から材料容器内へ引き戻す装置を提案した（特開平１１−２０１７９６号公報）。
【０００４】
他方、前記秤量孔へ春巻き材料を充填する操作は、回転するへら板を用いて材料容器の底部に設けた所定容量の秤量孔へ押し込んで団塊状とし、それを個別に取り出すことによって行っているが、このような方法では秤量孔へ入る春巻き材料の密度が安定せず、秤量精度を高く維持するのが困難であった。そこで、この問題を解決する構造簡単な手段の開発が期待されていた。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記した課題は、中華食材を入れる材料容器の略円形をなす底部に、秤量孔を有するスライダを摺動自在に設け、そのスライダの上方にスライダの上面に沿って移動する回動へら板と巻込みローラセットとを設け、その巻込みローラセットを前記秤量孔の中心へ向けて中華食材を移送する溝ローラと、その溝ローラに並設された掻落しローラとで構成することによって解決される。
【０００６】
【作用】
材料容器に投入された中華食材が回動へらによって、底部に開口するスライダの秤量孔へ押し込まれると、次いで、スライダが移動して秤量孔を取出し孔の位置へ移動させ、この位置で秤量孔から下方へ押し出すと中華食材は取出し孔を通して下方のコンベア上へ落下する。中華食材が回動へらによって水平方向へ移動するとき、中華食材の一部は溝ローラに触れ、その溝に従って秤量孔の中央部へ集められると同時に秤量孔の中へ押し込まれる。
【０００７】
【発明の実施の形態】
図１中、１０は本願発明を利用した中華食材たる春巻きの具Ｇの定量取出し装置である。取出し装置１０はステンレスをホッパ形に成形して作った材料容器１１をフレーム１２上に支持し、その材料容器１１の中へ予め入れておいた具Ｇを、春巻き１個の量に秤量して団塊状に仕分けし、下方の取出しコンベア１３上へ落下させ取り出すようになっている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
前記材料容器１１の底面は平面形状が図２で示すように大略円形をしている。材料容器１１の中心部には鉛直方向に伸びる駆動軸１４が設けられ、その駆動軸１４の周りには材料容器１１内へ投入された具Ｇを一旦、支承する羽根形の可動底１５と、その下方に具Ｇを下方へ移動させるための回動へら１６とが配置されている。１７は材料容器１１の底面をなす底板であり、底板１７には前記駆動軸の１４の外方に位置して、具Ｇの受け口１７ａと秤量した後に外部へ取り出すための放出口１７ｂとが設けられている。１８は前記駆動軸１４から斜め上方へ突出して設けられた攪拌棒である。
【０００９】
２０はスライダであり、底板１７に設けた支持孔１７ｃによって摺動可能に支持されている。スライダ２０は秤量孔２０ａを設けた板状をなし、図示してないアクチュエータにより、秤量孔２０ａが前記受け口１７ａに合致する位置と放出口１７ｂに合致する位置との間を往復動可能に構成されている。２１は押出しロッドであり、スライダ２０の秤量孔２０ａが放出口１７ｂと合致する位置へ移動したとき下降して、秤量孔２０ａの中にある具Ｇを放出口１７ｂの中へ落下させる。
【００１０】
かくて、材料容器１１へ投入された具Ｇは、可動底１５によって一旦支承された後、可動底１５の回転に伴って下方へ移動し、回転へら１６によって下方へ軽く押され受け口１７ａを通して、スライダ２０の秤量孔２０ａを充填させる。その後、スライダ２０が移動して、その秤量孔２０ａが放出口１７ｂの上へ合致する位置に達したとき、押出しロッド２１が降下し、秤量孔２０ａに詰まっている具Ｇを中へ落下させる。
【００１１】
こゝで、材料容器１１の底部近傍には受け口１７ａの上方に位置してローラセット２５が設けられている。ローラセット２５は前記秤量孔２０ａの中心へ向けて春巻きの具Ｇを移送するための溝ローラ２６と、その溝ローラ２６と並設された掻き落しローラ２７とで構成されている。溝ローラ２６には、図５で示すように、外周面に溝２６ａが設けてあり、溝ローラ２６が図４、図５（ａ）中に矢印で示す方向へ回転するとき、これに触れている具Ｇが下方へ押し下げられつゝ、中央部へ寄せ集められる。また、掻き落しローラ２７は図６で示すように、外周面が２枚の掻き落し刃２７ａからなり、前記溝ローラ２６に付着したまゝ回転しようとする具Ｇを剥ぎ取るとともに、従来のローラと同様に受け口１７ａに入り切らなかった具Ｇを押し込む作用をする。
【００１２】
両ローラ２６、２７は近接して平行に配置されており、前記スライダ２０の進行方向と直交する方向に向けられている。また、その高さ方向は図３から明らかなように、溝ローラ２６が駆動軸１４の回転方向手前側のやゝ高い位置に設けられ、掻き落しローラ２７が回転方向先方のやゝ低い位置に配置されている。
【００１３】
かくて、駆動軸１４により材料容器１１内を移動する具Ｇの一部が溝ローラ２６に接触すると、その具Ｇは前記溝２６ａに従って、溝ローラ２６の中央部へ向け、換言すれば前記受け口１７ａへ向けて移動する。また、掻き落しローラ２７は溝ローラ２６に付着して連れ回りしている具Ｇを掻き落すとともに、秤量孔２０ａから受け口１７ａを通して材料容器１１内へ残された具Ｇの細長いものを秤量孔２０ａへ押し込む。
【００１４】
【発明の効果】
請求項１の発明によれば、受け口１７ａの上方へ溝ローラ２６を追加する簡単な構造変更によって、具Ｇを秤量孔２０ａの中へムラなく詰め込むことができるので、計量の精度が高く、材料の無駄を防止できて経済的である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本願発明の一実施形態である春巻き材料の定量取出し装置を示す外観図である。
【図２】図１で示す装置の断面図である。
【図３】図２中のＩＩＩ−ＩＩＩ断面図である。
【図４】図３中の矢視ＩＶ図である。
【図５】溝ローラを示すもので（ａ）は展開図、（ｂ）はそのＢ−Ｂ断面図である。
【図６】掻き落しローラの断面図である。
【符号の説明】
１０・・・・定量取出し装置
１１・・・・材料容器
１２・・・・フレーム
１３・・・・取出しコンベア
１４・・・・駆動軸
１５・・・・可動底
１６・・・・回動へら
１７・・・・底板
１７ａ・・・受け口
１７ｂ・・・放出口
１７ｃ・・・支持孔
１８・・・・攪拌棒
２０・・・・スライダ
２０ａ・・・秤量孔
２１・・・・押出しロッド
２５・・・・ローラセット
２６・・・・溝ローラ
２６ａ・・・溝
２７・・・・掻き落しローラ
Ｇ・・・・・具
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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