(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ミックスを貯蔵保冷する上面に開口したホッパーと、該ホッパーより適宜供給されるミックスを冷却する冷却シリンダとを本体に設け、前記冷却シリンダ内でミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造する冷菓製造装置において、
前記ホッパーの上面開口を開閉自在に閉塞する蓋部材と、該蓋部材の開放を禁止する施錠手段を有するロック装置とを備えたことを特徴とする冷菓製造装置。
【請求項２】
前記本体は、前記ホッパーが取り付けられる天板を備え、
前記ロック装置は、前記天板の縁部を挟持するかたちで前記本体に取り付けられることを特徴とする請求項１の冷菓製造装置。
【請求項３】
前記ロック装置は、両側が前記本体に取り付けられて前記蓋部材の上側に差し渡されると共に、前記蓋部材に係合する係合部を備えることを特徴とする請求項１又は請求項２の冷菓製造装置。
【請求項４】
前記ロック装置は、一端が前記本体に対して回動自在に取り付けられ、他端が前記施錠手段により前記本体に着脱可能に取り付けられることを特徴とする請求項３の冷菓製造装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ミックスを貯蔵保冷する上面に開口したホッパーと、該ホッパーより適宜供給されるミックスを冷却する冷却シリンダとを本体に設け、冷却シリンダ内でミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造する冷菓製造装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来よりこの種の冷菓製造装置は、本体の上部には、ソフトクリーム等の原料となるミックス（冷菓ミックス）を貯蔵するホッパーが設けられている。このホッパーの上面は開口しており、この開口は蓋部材によって開閉自在とされている。そして、ミックスの補充時等にはこの蓋部材を取り外すことによってホッパーを開放していた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、係るホッパーの蓋部材は、上述の如く開放が容易であるため、ソフトクリームなどの販売中や営業終了後などにおいて、ホッパーの蓋部材を開放し、異物の混入や悪戯などが行われる危険性があった。
【０００４】
そこで本発明は、係る従来の技術的課題を解決するために成されたものであり、悪戯などによりホッパーの蓋部材が不用意に開放されることを防止することができる冷菓製造装置を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明の冷菓製造装置は、ミックスを貯蔵保冷する上面に開口したホッパーと、該ホッパーより適宜供給されるミックスを冷却する冷却シリンダとを本体に設け、冷却シリンダ内でミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造するものであって、ホッパーの上面開口を開閉自在に閉塞する蓋部材と、該蓋部材の開放を禁止する施錠手段を有するロック装置とを備えたことを特徴とする。
【０００６】
本発明によれば、ミックスを貯蔵保冷する上面に開口したホッパーと、該ホッパーより適宜供給されるミックスを冷却する冷却シリンダとを本体に設け、冷却シリンダ内でミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造する冷菓製造装置において、ホッパーの上面開口を開閉自在に閉塞する蓋部材と、該蓋部材の開放を禁止する施錠手段を有するロック装置とを備えたので、ロック装置の施錠手段を施錠することで、蓋部材の開放を使用者の意志によって禁止することができるようになり、悪戯等によって不用意にホッパーの蓋部材が開放されることを防止することができるようになる。
【０００７】
これにより、冷菓製造装置による冷菓の販売中や営業終了後などにおいてホッパー内に異物が混入される不都合を回避することができるようになり、安全且つ安定した品質の冷菓を提供することができるようになる。
【０００８】
請求項２の発明の冷菓製造装置は、請求項１の発明に加えて、本体は、ホッパーが取り付けられる天板を備え、ロック装置は、天板の縁部を挟持するかたちで本体に取り付けられることを特徴とする。
【０００９】
請求項２の発明によれば、請求項１の発明に加えて、本体は、ホッパーが取り付けられる天板を備え、ロック装置は、天板の縁部を狭持するかたちで本体に取り付けられるので、本体にネジ穴などを形成することなく、蓋部材のロック装置を取り付けることが可能となり、既存の冷菓製造装置においても蓋部材のロック装置を後付けすることも可能となり利便性が向上する。
【００１０】
請求項３の発明の冷菓製造装置は、請求項１又は請求項２の発明に加えて、ロック装置は、両側が本体に取り付けられて蓋部材の上側に差し渡されると共に、蓋部材に係合する係合部を備えることを特徴とする。
【００１１】
請求項３の発明によれば、請求項１又は請求項２の発明に加えて、ロック装置は、両側が本体に取り付けられて蓋部材の上側に差し渡されると共に、蓋部材に係合する係合部を備えるので、当該ロック装置により蓋部材が上方及び水平方向に移動することを規制することができるようになる。そのため、当該蓋部材が上方又は水平方向に移動することにより蓋部材とホッパーとの間に隙間が形成されることを未然に回避することができるようになる。
【００１２】
請求項４の発明の冷菓製造装置は、請求項３の発明に加えて、ロック装置は、一端が本体に対して回動自在に取り付けられ、他端が施錠手段により本体に着脱可能に取り付けられることを特徴とする。
【００１３】
請求項４の発明によれば、請求項３の発明に加えて、ロック装置は、一端が本体に対して回動自在に取り付けられ、他端が施錠手段により本体に着脱可能に取り付けられるので、ロック装置を解錠して蓋部材を開けられるようにするときにロック装置を取り外す必要がなくなり、利便性が向上される。また、蓋部材が開けられた際に、ロック装置は、回動して蓋部材の開放の妨げと成らないようにすることができ、操作性が向上されると共に、ロック装置解錠後のロック装置の置き場所を確保する必要がなくなる。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。図１は本発明の冷菓製造装置の実施例としてのソフトクリーム製造装置ＳＭの内部構成を示す斜視図である。実施例の冷菓製造装置ＳＭは、バニラやチョコレートのソフトクリームやシェーク等の冷菓を製造販売するための装置である。
【００１５】
本体１は、上面及び左右側面に開口した矩形体により構成されており、この本体１の上面は、開口を有する天板２１が取り付けられると共に、左右側面には、それぞれ着脱自在に側板２２、２２が取り付けられている。尚、本体１の左右側面には、当該側板２２、２２を挿脱自在に取り付けるため、天板２１の縁部には、下方に略直角に折曲されたフランジ２１Ａが形成されていると共に、側面開口の内周に渡って、フランジ２１Ａ側に開放した断面略Ｌ字状の枠部材３０が形成されているものとする（図１２及び図１３のみ図示する）。
【００１６】
そして、この本体１の上部には、天板２１の開口に位置して例えば前記ソフトクリームの原料となるミックス（冷菓ミックス）を貯蔵するホッパー２が取り付けられている。このホッパー２は上面に開口しており、前記天板２１の開口と合致して取り付けられている。そして、ホッパー２の上面開口は、着脱自在に載置される蓋部材３にて開閉自在に閉塞され、ミックスの補充時等にはこの蓋部材３が取り外される。また、この蓋部材３には、詳細は後述するロック装置２４（図１では図示せず）が着脱自在に取り付けられている。
【００１７】
ここで、蓋部材３について図２乃至図９を参照して説明する。図２は蓋部材３の平面図、図３は蓋部材３の底面図、図４は蓋部材３の側面図、図５は蓋部材３の正面図、図６は蓋部材３の縦断側面図、図７は蓋部材３の縦断正面図である。
【００１８】
蓋部材３は袋状の例えばポリプロピレンなどの硬質合成樹脂を図示しない成形治具に充填し、内部をブローするブロー成型によって本体３Ａが形成されており、これにより本体３Ａの内部には断熱空間Ｓが形成されている。本体３Ａは図２乃至図５に示す如く本体３Ａの前部から中央部にかけて所定曲率で隆起していると共に同様に後部から中央部にかけて所定曲率で隆起している。
【００１９】
そして、本体３Ａ上面には、図６に示す如く本体３Ａの底面に所定の断熱空間Ｓの厚みを存するように前後に凹部３Ｂが形成されている。係る凹部３Ｂは、蓋部材３の取り扱いに供される把手部とされる。
【００２０】
また、前記袋状の硬質合成樹脂を前記治具に充填する際には、蓋部材３の底面の周縁部に相当する位置において、隣接する壁面が密着して形成されており、蓋部材３の底面周縁部には、断熱空間Ｓを形成しない密着部３Ｄが構成されている。
【００２１】
また、本体３Ａの底面には、密着部３Ｄよりも少許内側、即ち、前記ホッパー２の外周を形成するホッパー２縁部の厚み分よりも少許内側に環状の突部３Ｃが形成されている。係る突部３Ｃ内部に渡っても断熱空間Ｓが形成されている。
【００２２】
以上の構成により、ホッパー２の上面開口は、蓋部材３の密着部３Ｄをホッパー２の縁部上面に載置することにより閉塞される。このとき、蓋部材３の内部には、ブロー成型によって断熱空間Ｓが形成されているため、特別に断熱材を設けることなく、内部の空気によって外部の熱を遮断することができる。
【００２３】
また、蓋部材３の本体３Ａには凹部３Ｂが形成されているため、格別な把手部材を設けることなく、把手部が一体に形成されていることから生産工程を削減することができ、生産性を向上させることができる。また、部品点数の削減を行なうことができるため、蓋部材３のコストの削減を図ることができると共に、外観の向上を図ることができる。尚、実施例の断熱空間Ｓは内部に空気が封入される構成であるが、真空とするか、或いは、断熱性の高いガス（例えば六フッ化硫黄など）を封入して断熱性能を上げても良い。
【００２４】
一方、ホッパー２の周囲にはホッパー冷却器４が捲回されており、このホッパー冷却器４によりホッパー２内のミックスは保冷される。また、ホッパー２の内底部にはインペラと称されるホッパー撹拌器（撹拌装置）５が設けられており、下方に設けた誘導電動機から成る図示しない撹拌モータにて回転駆動される。
【００２５】
更に、ホッパー２の側壁における所定高さの位置には、一対の導電極から成るミックスレベルセンサ７が取り付けられており、このミックスレベルセンサ７の電極が導通してホッパー２内の所定量（ミックスレベルセンサ７が設けられている高さ）以上のミックスを検出している状態、即ち、Ｈｉｇｈであるか、所定量以下の状態、即ち、Ｌｏｗであるか否かが検知される。
【００２６】
これにより、前記撹拌モータは、ミックスレベルセンサ７の出力に基づき、運転制御が行われる。そのため、ホッパー２内のミックスは最適な状態で撹拌される。
【００２７】
一方、図１において８はパイプ状のミックス供給器９によりホッパー２から適宜供給されるミックスをビーター１０により回転撹拌して冷菓を製造する冷却シリンダであり、その周囲にはシリンダ冷却器１１が取り付けられている。ビーター１０はビーターモータ１２、駆動伝達ベルト、減速機１３及び回転軸を介して回転される。製造された冷菓は、前面のフリーザードア１４に配設された取出レバー１５を操作することにより、プランジャー１６が上下動し、図示しない抽出路が開放されると共に、ビータ１０が回転駆動されることにより、取り出される。
【００２８】
他方、係るソフトクリーム製造装置ＳＭ下部には、可逆式の冷凍装置Ｒが設けられている。この冷凍装置Ｒは、コンプレッサ１８と、コンプレッサ１８からの吐出冷媒により、冷却サイクルを構成する場合と、加熱サイクルを構成する場合とで流通方向を逆に切り換える四方弁１９と、水冷式の凝縮器２０を備えている。前記四方弁１９が冷却サイクルを構成している場合において、凝縮器２０にはコンプレッサ１８から吐出された高温高圧のガス冷媒が図示しない逆止弁を介して流入し、そこで凝縮液化して液冷媒となる。
【００２９】
この液冷媒は図示しないドライヤを経て逆止弁より出ると、二方向に分流し、一方は図示しないシリンダ冷却弁、冷却シリンダ用キャピラリチューブを経て減圧され、シリンダ冷却器１１に流入してそこで蒸発し、冷却シリンダ８を冷却する。他方は図示しないホッパー冷却弁、前段のホッパー用キャピラリチューブを経て減圧され、ホッパー冷却器４に流入してそこで蒸発し、ホッパー２を冷却した後、図示しない後段のキャピラリチューブを経て流出する。
【００３０】
そして、冷却シリンダ８及びホッパー２を冷却した後の冷媒は、図示しないアキュムレータにて合流した後、四方弁１９を経てコンプレッサ１８に戻る販売状態の冷却運転（冷却工程、デフロスト工程）が行われる。尚、前記ホッパー２には当該ホッパー２の温度を検出するための図示しないホッパーセンサが取り付けられると共に、冷却シリンダ８には当該冷却シリンダ８の温度を検出する図示しないシリンダセンサが取り付けられている。
【００３１】
ところで、この冷却運転において、良質の冷菓を得るべく冷却シリンダ８及びホッパー２を所定温度に冷却維持する必要がある。また、ミックスの種類に応じて、それぞれのミックス特有の風味を生かすため、使用者によって冷却シリンダ８及びホッパー２を任意の温度に冷却維持する必要もある。そのため、冷却シリンダ８の温度を検出する図示しないシリンダセンサを設け、このシリンダセンサにより、前記シリンダ冷却弁をＯＮ（開）、コンプレッサ１８をＯＮして冷却を行ない、シリンダ冷却弁がＯＦＦ（閉）しているときに前記ホッパー冷却弁の開／閉とコンプレッサ１８のＯＮ／ＯＦＦを行なわせる。
【００３２】
上述した冷却運転の下で販売が成された後、閉店時には加熱方式によるミックスの殺菌（殺菌昇温工程、殺菌保持工程、保冷プルダウン工程、保冷保持工程）を行なうことになる。この場合には、冷却装置を冷却サイクルから加熱サイクルの運転に切り換える。すなわち、四方弁１９を操作して冷媒流路を変更する。これにより、コンプレッサ１８からの高温、高圧の冷媒ガスすなわちホットガスは四方弁１９、アキュムレーターを経て二手に分かれ、一方はシリンダ冷却器１１に直接に、他方は図示しない逆止弁を介してホッパー冷却コイル４に流入して、それぞれにおいて放熱作用を生じ、規定の殺菌温度で所定時間、冷却シリンダ８、ホッパー２は加熱される。
【００３３】
放熱後の液化冷媒はそれぞれ図示しないシリンダホットガス弁、ホッパーホットガス弁を介して合流後、図示しない逆止弁を経て凝縮器２０に流入し、そこで気液分離される。その後、冷媒ガスは、図示しない細管を経た後、図示しないリバース電磁弁及びリバースキャピラリチューブ、四方弁１９を介してコンプレッサ１８に戻る加熱サイクルを形成する。
【００３４】
また、本実施例に係るソフトクリーム製造装置ＳＭは、冷却シリンダ８の加熱温度を検知する図示しない殺菌・保冷センサが設けられており、これにより、ミックスに対して規定の殺菌温度が維持されるように予め定めた所定範囲の上限、下限の設定温度値で前記シリンダホットガス弁及びコンプレッサ１８をＯＮ／ＯＦＦ制御する。
【００３５】
また、ホッパー２の加熱制御はホッパー２の温度を検出する前記ホッパーセンサが兼用され、冷却シリンダ８に設定した同一の設定温度値で前記ホッパーホットガス弁及びコンプレッサ１８のＯＮ、ＯＦＦ制御が行なわれる。
【００３６】
前記殺菌・保冷センサは、加熱殺菌後冷却に移行し、翌日の販売時点まである程度の低温状態、すなわち保冷温度（＋８℃〜＋１０℃程度）に維持するようコンプレッサ１８のＯＮ、ＯＦＦ制御及び前記シリンダ冷却弁、ホッパー冷却弁のＯＮ、ＯＦＦ制御をする。
【００３７】
尚、図１において４４は電装箱、そして４５は前ドレン受け（分解図で示す）である。更に、５５は給水栓で、ミックス洗浄時にホッパー２や冷却シリンダ８に給水するために用いられる。
【００３８】
また、図１に示される如くソフトクリーム製造装置ＳＭのフリーザードア１４の下方にはドレン受け６２が設けられており、係るドレン受け６２は、受け板６３に取り付けられている。この受け板６３は、下面左右に製造装置ＳＭ本体の下端まで延在して形成された側板６４によって支持される。
【００３９】
側板６４は、上下に渡って本体の外方から内方にかけて傾斜して形成されており、ソフトクリーム製造装置ＳＭの前端を構成する本体１に例えばネジ止めによって固定されている。また、側板６４の前端は、図示しない化粧パネルが取り付けられる。更にまた、前記電装箱４４の下方には、カバー部材６１が取り付けられている。
【００４０】
次に、図８乃至図１５を参照して、本発明に関するソフトクリーム製造装置ＳＭのロック装置２４について説明する。図８はロック装置２４を備えたソフトクリーム製造装置ＳＭの一部拡大斜視図、図９はロック装置２４を解錠し、蓋部材３を開放した状態のソフトクリーム製造装置ＳＭの一部拡大斜視図、図１０はロック装置２４を備えたソフトクリーム製造装置ＳＭの平面図、図１１はロック装置２４を備えたソフトクリーム製造装置ＳＭの一部縦断正面図、図１２はロック装置２４の施錠側の断面図、図１３はロック装置２４の枢支側の断面図、図１４は固定板２９の平面図、図１５は固定板２８の平面図を示している。
【００４１】
ロック装置２４は、前記蓋部材３の上側に差し渡されるように取り付けられるものであり、左右に渡って延在して形成される本体２５と、この本体２５の一端、本実施例では、正面から向かって右端に形成される施錠手段としての施錠装置２６と、本体２５の他端、本実施例では、正面から向かって左端に形成される枢支部材２７と、これら施錠装置２６及び枢支部材２７を天板２１に固定するための２種類の固定板２８、２９により構成されている。
【００４２】
本体２５は、例えば金属製の板状部材により構成されていると共に、下向きに開口した断面略コ字状を呈している。また、本体２５は、図１１に示す如く蓋部材３の外形に沿って延在すべく、蓋部材３上部の右側及び左側に対応して所定角度で折曲した折曲部２５Ａ、２５Ｂがそれぞれ形成されている。本体２５は、折曲部２５Ａ、２５Ｂの間であって、蓋部材３の前後の凹部３Ｂ、３Ｂに対応する位置には、前後面が下方に突出し、該凹部３Ｂ、３Ｂに係合する係合部２５Ｃが形成されている。また、施錠装置２６側に位置する本体２５の端部には、施錠装置２６と係合するための受け部２６Ａが取り付けられている。
【００４３】
一方、ソフトクリーム製造装置ＳＭの本体１を構成する天板２１の左右縁部であって、前記蓋部材３の略中央に対応する位置には、ロック装置２４の本体２５を取り付けるための施錠装置２６及び枢支部材２７が取り付けられる。
【００４４】
ここで、施錠装置２６及び枢支部材２７の詳細な固定構造について図１２及び図１３を参照して説明する。天板２１縁部は、それぞれ下向きに略直角に折曲されたフランジ２１Ａが形成されており、この天板２１の下面縁部には、前記断面略Ｌ字状の枠部材３０がフランジ２１Ａ側が開放したかたちとなるように取り付けられている。そして、このフランジ２１Ａと枠部材３０との間に断面略クランク状の固定板２９が取り付けられる。
【００４５】
この固定板２９は、図１２、図１３及び図１４の固定板２９の平面図に示される如く、断面略クランク状に折曲形成された板状部材であり、上部に形成される上面２９Ａは、前記フランジ２１Ａと枠部材３０との間の寸法に略きっちり挿入可能な寸法となるように形成されている。また、この固定板２９の下部に形成される下面２９Ｂには、詳細は後述する固定板２８の固定孔３１・・と合致しネジ止めにより固定可能とする固定孔３２・・が本実施例では３つ形成されている。尚、固定板２９の上面２９Ａ及び下面２９Ｂを連結する縦壁面３３は、少なくとも前記フランジ２１Ａの長さ寸法よりも長く形成されているものとする。
【００４６】
他方、固定板２８は、図１２、１３及び図１４の固定板２８の平面図に示される如く、断面略コ字状に折曲形成された板状部材であり、下部に形成される下面２８Ｂは、固定板２９の下面２９Ｂの幅寸法よりも小さく形成されると共に、上部に形成される上面２８Ａは、下面２９Ｂよりも長く形成される。また、この固定板２８の下面２９Ｂには、上述した如く固定板２９の固定孔３２・・と合致しネジ止めにより固定可能とする固定孔３１・・は本実施例では３つ形成されている。
【００４７】
また、固定板２８の上面２８Ａ及び下面２８Ｂを連結する縦壁面３４は、当該固定板２８を天板２１に取り付けた際に、天板２１の上面と、固定板２９の下面２９Ｂとが当接する寸法に形成されているものとする。そして、本実施例では、本体１の右側に位置する固定板２８の縦壁面３４外面には、前記施錠装置２６が取り付けられると共に、本体１の左側に位置する固定板２８の縦壁面３４外面には、ロック装置２４の本体２５の左端に取り付けられた枢支部材２７が取り付けられるものとする。
【００４８】
以上の構成により、ロック装置２４の取付手順について説明する。先ず、枢支部材２７側に位置する天板２１のフランジ２１Ａと枠部材３０との間に固定板２９の上面２９Ａを挿入する。その後、固定板２８の上面２８Ａを天板２１の上面に当接させながら、固定板２８の下面２８Ｂを固定板２９の下面２９Ｂに当接させる。そして、固定板２９の固定孔３２と固定板２８の固定孔３１を合致させ、ネジ３５・・にてネジ止めする。これにより、天板２１と枠部材３０は、固定板２８、２９により狭持されたかたちとなる。
【００４９】
他方、施錠装置２６側に位置する天板２１にも上述と同様に固定板２８、２９が取り付けられる。尚、ソフトクリーム製造装置ＳＭの本体１の左右側面開口は、上述の如く固定板２８、２９を取り付けた後、側板２２、２２をそれぞれ固定板２９の縦壁面３３と枠部材３０との間に挿入し、図示しないネジなどにより固定し、閉塞するものとする。
【００５０】
これにより、ロック装置２４の本体２５を、枢支部材２７を中心として施錠装置２６側に回動させることにより、本体２５の右端に取り付けられた受け部２６Ａを施錠装置２６と係合させ、図示しない施錠機構により施錠可能とすることにより、蓋部材３の上方にロック装置２４を着脱自在に取り付けることができる。これによって、蓋部材３の開放を使用者の意思によって禁止することができるようになる。
【００５１】
そのため、ソフトクリームなどの冷菓の販売中や営業終了後などにおいて、悪戯などにより、不用意に蓋部材３を開放されることを防止することができるようになる。これにより、ホッパー２内に異物を混入される不都合を回避することができるようになり、安全且つ安定した品質の冷菓を提供することができるようになる。
【００５２】
また、ロック装置２４の本体２５には、蓋部材３の凹部３Ｂに係合するための係合部２５Ｃが形成されているため、ロック装置２４により蓋部材３が上方及び水平方向に移動することを規制することができるようになる。そのため、蓋部材３が上方又は水平方向に移動することにより蓋部材３とホッパー２との間に隙間が形成されることを未然に回避することができるようになる。
【００５３】
更にまた、蓋部材３を開放する場合には、施錠装置２６を解錠し、枢支部材２７を中心としてロック装置２４の本体２５を回動させることにより、蓋部材３を開放することができる。
【００５４】
これにより、蓋部材３の開放時に、ロック装置２４を取り外す必要がなくなり、利便性が向上される。また、ロック装置２４は、枢支部材２７を中心として蓋部材３上方から除外されるため、蓋部材３の開放の妨げと成らないようにすることができ、操作性が向上される。また、ロック装置２４の解錠後のロック装置２４の置き場所を確保する必要がなくなる。
【００５５】
更にまた、本発明に係る冷菓製造装置ＳＭのロック装置２４は、天板２１の縁部を固定板２８、２９によって狭持するかたちで本体１に取り付けるため、本体１にネジ孔などを形成することなく、蓋部材３のロック装置２４を取り付けることが可能となり、既存の冷菓製造装置ＳＭに対しても、当該ロック装置２４を後付けすることも可能となり利便性が向上する。
【００５６】
【発明の効果】
以上詳述した如く、本発明によれば、ミックスを貯蔵保冷する上面に開口したホッパーと、該ホッパーより適宜供給されるミックスを冷却する冷却シリンダとを本体に設け、冷却シリンダ内でミックスを撹拌しながら冷却することにより冷菓を製造する冷菓製造装置において、ホッパーの上面開口を開閉自在に閉塞する蓋部材と、該蓋部材の開放を禁止する施錠手段を有するロック装置とを備えたので、ロック装置の施錠手段を施錠することで、蓋部材の開放を使用者の意志によって禁止することができるようになり、悪戯等によって不用意にホッパーの蓋部材が開放されることを防止することができるようになる。
【００５７】
これにより、冷菓製造装置による冷菓の販売中や営業終了後などにおいてホッパー内に異物が混入される不都合を回避することができるようになり、安全且つ安定した品質の冷菓を提供することができるようになる。
【００５８】
請求項２の発明によれば、請求項１の発明に加えて、本体は、ホッパーが取り付けられる天板を備え、ロック装置は、天板の縁部を狭持するかたちで本体に取り付けられるので、本体にネジ穴などを形成することなく、蓋部材のロック装置を取り付けることが可能となり、既存の冷菓製造装置においても蓋部材のロック装置を後付けすることも可能となり利便性が向上する。
【００５９】
請求項３の発明によれば、請求項１又は請求項２の発明に加えて、ロック装置は、両側が本体に取り付けられて蓋部材の上側に差し渡されると共に、蓋部材に係合する係合部を備えるので、当該ロック装置により蓋部材が上方及び水平方向に移動することを規制することができるようになる。そのため、当該蓋部材が上方又は水平方向に移動することにより蓋部材とホッパーとの間に隙間が形成されることを未然に回避することができるようになる。
【００６０】
請求項４の発明によれば、請求項３の発明に加えて、ロック装置は、一端が本体に対して回動自在に取り付けられ、他端が施錠手段により本体に着脱可能に取り付けられるので、ロック装置を解錠して蓋部材を開けられるようにするときにロック装置を取り外す必要がなくなり、利便性が向上される。また、蓋部材が開けられた際に、ロック装置は、回動して蓋部材の開放の妨げと成らないようにすることができ、操作性が向上されると共に、ロック装置解錠後のロック装置の置き場所を確保する必要がなくなる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明の冷菓製造装置の実施例としてのソフトクリーム製造装置の内部構成を示す斜視図である。
【図２】  蓋部材の平面図である。
【図３】  蓋部材の底面図である。
【図４】  蓋部材の側面図である。
【図５】  蓋部材の正面図である。
【図６】  蓋部材の縦断側面図である。
【図７】  蓋部材の縦断正面図である。
【図８】  ロック装置を備えたソフトクリーム製造装置の一部拡大斜視図である。
【図９】  ロック装置を解錠し、蓋部材を開放した状態のソフトクリーム製造装置の一部拡大斜視図である。
【図１０】  ロック装置を備えたソフトクリーム製造装置の平面図である。
【図１１】  ロック装置を備えたソフトクリーム製造装置の一部縦断正面図である。
【図１２】  ロック装置の施錠側の断面図である。
【図１３】  ロック装置の枢支側の断面図である。
【図１４】  固定板の平面図である。
【図１５】  固定板の平面図である。
【符号の説明】
ＳＭ  ソフトクリーム製造装置（冷菓製造装置）
Ｓ  断熱空間
１  本体
２  ホッパー
３  蓋部材
３Ｂ  凹部
４  ホッパー冷却器
５  ホッパー撹拌器
８  冷却シリンダ
１０  ビータ
１１  シリンダ冷却器
２１  天板
２２  側板
２４  ロック装置
２５  本体
２６  施錠装置
２７  枢支部材
２８、２９  固定板
３０  枠部材
３１、３２  固定孔
３３、３４  縦壁面
３５  ネジ
【図１】
0003813536.tif 000002
【図２】
0003813536.tif 000003
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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