(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
全体が金属製で、下端部を内側搾り部（８ａ），（８ｂ）に形成した一対の抱合せ型の半割箱体（２），（３）と、それら半割箱体（２），（３）を抱合せ状態で支えるスタンド（１）とから成り、一方側の半割箱体（２）は、前記内側搾り部（８ａ）の両側縁を内側に折曲させて抱持片（６）に形成すると共に、底端部に汁受溝（４）を横設し、さらに背壁中間部には前記半割箱体（２）の底部が前記スタンド（１）の台座部（１ｂ）の直上方で且つ加熱具（１３）を置ける高さに設定できるように掛止部（５）を設けて成り、他方側の半割箱体（３）の内側搾り部（８ｂ）を前記半割箱体（２）の抱持片（６）の内側に落し込んで両半割箱体（２），（３）を抱合せ状態に合体させて内部に蒸焼空間（Ｓ）を形成して成る蒸焼器。
【請求項２】
半割箱体（２），（３）の両者が抱合せ状態において、上方から着脱自在に填る上蓋（１１）を設けて成る請求項１の蒸焼器。
【請求項３】
半割箱体（２）の背壁面に把手（９）を設けて成る請求項１又は２の蒸焼器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、比較的小さい魚や肉などを調理するための蒸焼器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
イワナ、ハヤ、イワシ等の小魚を焼く時には、一般にはコンロ上に置いて焼く魚焼網が使用されている。
また一方ではアウトドア料理では炉端で頭から串刺しにして焼くことが行なわれている。
それらの焼き方では、魚への加熱部位が片寄り、火が部分的に強過ぎると魚が焦げたり、その裏側では生焼けになってりすることがあった。
【０００３】
また魚の内蔵にある油が滲み出して垂れ落ち、火がついて炎があがったり、悪臭が発生することもある。また魚焼網が真黒く汚れて洗っても容易に落ちなくなり、そこに付着した臭いが容易に消えないなどの難点があった。
またソ−セ−ジ、ハム、串焼鳥、串焼肉などは直に又は鉄板、フライパンなどで焼く調理がなされている。それらは蒸すとまた別の味が出るのであるがその調理方法があまりないのが現状である。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は上記実情に鑑みてなされたもので、比較的小さい魚及び肉や野菜などを焦げることなく蒸した状態に焼け、その際に炎や悪臭が発生しない蒸焼器を提供するものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本発明は、全体が金属製で、下端部を内側搾り部８ａ，８ｂに形成した一対の抱合せ型の半割箱体２，３と、それら半割箱体２，３を抱合せ状態で支えるスタンド１とから成る。
そして、一方側の半割箱体２は、前記内側搾り部８ａの両側縁を内側に折曲させて抱持片６に形成すると共に、底端部に汁受溝４を横設し、さらに背壁中間部には前記半割箱体２の底部が前記スタンド１の台座部１ｂの直上方で且つ加熱具１３を置ける高さに設定できるようにに掛止部５を設けて成る。
また、他方側の半割箱体３の内側搾り部８ｂを前記半割箱体２の抱持片６の内側に落し込んで両半割箱体２，３を抱合せ状態に合体させて内部に蒸焼空間Ｓを形成して成る蒸焼器である。
【０００６】
また、上記構成において、前記半割箱体２，３の両者が抱合せ状態において、上方から着脱自在に填る上蓋１１を設けて成るものである。
【０００７】
さらに、上記構成において、半割箱体２の背壁面に把手９を設けて成るものである。
【０００８】
【発明の実施の形態】
本発明の実施の形態を以下魚を料理する場合の図面で具体的に説明する。
本発明は、図１に示すように、全体がステンレス製で、下端部を内側搾り部８ａ，８ｂに形成した一対の抱合せ型の半割箱体２，３と、それら半割箱体２，３を抱合せ状態で支えるスタンド１とから構成される。
【０００９】
そして、一方側の半割箱体２は、図２と図４に示すように、前記内側搾り部８ａの両側縁を内側に折曲させて抱持片６，６に形成すると共に、底端部に汁受溝４を横設し、さらに図３に示すように、背壁中間部には前記半割箱体２の底部が前記スタンド１の台座部１ｂの直上方で且つ加熱具１３を置ける高さに設定できるように掛止部５を設ける。その掛止部５は、図１に示すように、上掛止部５ａと下掛止部５ｂを設けて半割箱体２を安定的に止められるようにすると良い。
【００１０】
また、他方側の半割箱体３の内側搾り部８ｂの被抱持部７，７を前記半割箱体２の抱持片６，６の内側に落し込んで両半割箱体２，３を抱合せ状態に合体させて内部に魚Ｆを入れる蒸焼空間Ｓを形成する。
そして前記半割箱体２，３の上端部には締切上面１０を設ける。
【００１１】
また、前記半割箱体２，３の両者が抱合せ状態において、上方から着脱自在に填る上蓋１１を設け、前記半割箱体２の背壁面に把手９を設ける。
さらに、前記半割箱体２，３の側壁面には孔１２を開設する。
【００１２】
【作用】
本発明は上記構成で、図２に示すように、蒸焼空間Ｓ内に蒸焼物を入れて前記半割箱体２の抱持片６の内側に前記半割箱体３の下部の内側搾り部８ｂを上から落し込んで合体させる。
そして、スタンドの掛止部１ａに一方側の半割箱体２に設けた掛止部５を加熱具１３を置ける高さに掛け止める。
そして、加熱具１３に火を点火すると、図３に示すように、前記半割箱体２，３の下部の内側搾り部８ａ，８ｂに炎が当り、この部分から前記半割箱体２，３全体が加熱される。
前記半割箱体２，３は金属製なので、熱伝導が良く、蒸焼物の周囲全体が裏表なく均一に加熱される。
【００１３】
前記半割箱体２，３の上端部に締切上面１０を設けると蒸焼物から発生する蒸気と熱が籠った状態となり、蒸焼物が蒸されるように焼ける。この際に蒸焼物に直接火が当らないので焦げることはない。
また蒸焼物に内蔵されている油分が熱で滲み出してきても前記半割箱体２の底部の汁受溝４に滲出油分が集合し、その汁受溝４の末端から流れ落ちる。汁受溝４は傾斜させて形成することによってより速やかに火と放れた場所に流れ落ちることになる。
【００１４】
また、上蓋１１を装着すると熱が放出しにくくなり効率熱効率を高めることができる。背壁面に設けた把手９は焼けた直後にスタンドの掛止部１ａから半割箱体２，３を外すのに役立ち、また前記半割箱体２を、図４に示すように、そのまま盛り付ける皿の役目もできる。なお図中のＨは箸である。
【００１５】
【発明の効果】
本発明は以上のようで、蒸焼物の周囲全体が裏表均一に加熱され、半割箱体２，３の内側で熱と蒸気が籠った状態となりって蒸焼物が蒸されるように焼ける。またその際に蒸焼物に直接火が当らないので焦げることはない。
さらに、魚の内蔵など蒸焼物に内蔵されている油分が熱で滲み出してきても半割箱体２の底部に設けた汁受溝４の末端から流れ落ちて火の上に落ちないため、炎の発生が起こらず悪臭が発生することもなく安全である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の分解斜視図。
【図２】半割箱体２，３の抱合せ状態を示す斜視図。
【図３】魚Ｆを焼いている状態を示す縦断側面図。
【図４】半割箱体２の使用状態を示す斜視図。
【符号の説明】
１    スタンド
１ａ  スタンドの掛止部
１ｂ  スタンドの台座部
２    半割箱体
３    半割箱体
４    汁受溝
５    掛止部
６    抱持片
７    被抱持部
８ａ  半割箱体２の内側搾り部
８ｂ  半割箱体３の内側搾り部
９    把手
１０    締切上面
１１    上蓋
１２    孔
１３    加熱具
Ｆ    魚
Ｓ    蒸焼空間
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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