(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数の炎孔を周囲に配置したバーナ部とその中央部を無孔とした輻射板部を一体化して形成した燃焼面を設け、前記燃焼面を覆うように金属板にプレス成形で混合管となる凹曲部を設けたバーナ本体を密着結合して一体化構成としたグリルバーナを設け、前記グリルバーナを排気部を有する箱体に取り付けて構成したガス調理器であって、前記燃焼面は輻射板部の適所に頂点を有する多面体で形成し、かつ、前記多面体は多段の屈曲部を有し角度の異なる複数の錘面で形成したことを特徴とするガス調理器。
【請求項２】
燃焼面は対角線上に屈曲部有する略四角錘で形成したことを特徴とする請求項１記載のガス調理器。
【請求項３】
グリルバーナは、複数の輻射板部とその周囲にバーナ部を配置して形成した燃焼面を有する構成としたことを特徴とする請求項１または２記載のガス調理器。
【請求項４】
グリルバーナは、縦横対称形に複数個に分割して形成した輻射板部とその周囲にバーナ部を配置して形成した燃焼面を有する構成としたことを特徴とする請求項１または２記載のガス調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は魚焼き等のグリルバーナを内蔵したガス調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種のグリルバーナは、特開平８−５４１０７号公報に記載されたものが知られている。
【０００３】
図７、図８は従来のグリルバーナの構造を示しており、ガス調理器の魚焼き用のグリル部３０においては、庫内の上面にバーナ部３１と赤外線を放射する輻射板部３２が設けてあり、前記バーナ部３１からの火炎により輻射板部３２が加熱されることにより、被調理物へ輻射板部３２から赤外線を照射し調理するようになっている。そして前記バーナ部３１と輻射板部３２は一体化してあり、鋼板の一部に炎孔となるパンチング孔をあけ輻射板付きの燃焼面３３を形成している。
【０００４】
さらに、この燃焼面３３には赤外線を放射する目的と耐食性を向上させる目的とで琺瑯層を形成したり、アルミニウムメッキ鋼板等を使用し、また燃焼面３３は平坦形状ではなく燃焼面の中央部３４より緩やかな勾配で傾斜した四角錐で形成し、バーナの強度を保ち、熱変形が発生しないようにし、輻射板部３２を斜めにすることにより赤外線の照射範囲を広げ被調理物を調理していた。
【０００５】
近年、この種のグリルバーナにおいて大きな調理物を切らずに調理できること、及び多数尾の魚を同時に調理できるといった使い勝手を向上する目的でグリル庫内を広くし、かつ高くすることが望まれている。そして、グリル庫内を広くして被調理物の焼き面積を広げる為には赤外線放射範囲を広げること、すなわちバーナの燃焼面３３を大きくすることが必要であり、また庫内を高くし一定の焼き時間を得ようとするとガス消費カロリーを多くするといった方法が必要である。
【０００６】
そして、従来のグリルバーナは下向きに火炎を形成し、多数の炎孔で形成されたバーナ部３１の火炎でバーナ部３１自身や輻射板部３２を加熱する構成となっていて、バーナ部３１の温度は６５０℃〜７００℃にまで達している。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
通常、所定の焼き面積を得るため炎孔は燃焼面３３の端部に整列して配置するのであるが、グリル庫内を広く拡大しようとするとともに燃焼面３３の大きさをも拡大しようとするとバーナ自身もひずみやすくなり、多数の炎孔の数量も焼き面積を増やすため増加し、燃焼面３３の中の温度の高い部分が増えるため熱変形に対して弱くなる。
【０００８】
また、多数の炎孔の数量が増えることにより燃焼面３３自身の強度が弱くなり平面度を保つことが困難になり、多数の炎孔で形成されたバーナ部３１が変形してしまうといった問題や、炎孔数量の増加に伴いグリルバーナの点火、消火の際の熱膨張収縮幅が増えるため、応力集中により燃焼面３３に亀裂ができたり、ひずみ音が発生したりする問題があった。
【０００９】
さらに、グリル庫内を高くしようとした場合に、所定の焼き時間を得るためにガス消費カロリーを多くすると、燃焼面３３の温度があがり、前記と同様な問題が発生する可能性があった。
【００１０】
本発明は前記する従来の問題を解消することを課題とし、燃焼面を拡大しても熱変形やひずみ、亀裂やひずみ音の発生がなく、赤外線照射範囲が拡いグリルバーナを提供することを目的とする。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記課題を解決するため、複数の炎孔を周囲に配置したバーナ部とその中央部を無孔とした輻射板部を一体化した形成した燃焼面を設け、前記燃焼面を覆うように金属板にプレス成形で混合管となる凹曲部を設けたバーナ本体を密着結合して一体化構成としたグリルバーナを設け、前記グリルバーナを排気部を有する箱体に取り付けて構成したガス調理器であって、前記燃焼面は輻射板部の適所に頂点を有する多面体で形成し、かつ、前記多面体は多段の屈折部を有し角度の異なる複数の錐面で形成したものである。
【００１２】
上記発明によれば、各層の錐面の底面が補強はり部となり、多数の炎孔で形成されたバーナ部及び輻射板部の変形を防ぐことができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明は各請求項に記載された形態で実施できるものであり、請求項１記載のように複数の炎孔を周囲に配置したバーナ部とその中央部を無孔とした輻射板部を一体化した形成した燃焼面を設け、前記燃焼面を覆うように金属板にプレス成形で混合管となる凹曲部を設けたバーナ本体を密着結合して一体化構成としたグリルバーナを設け、前記グリルバーナを排気部を有する箱体に取り付けて構成したガス調理器であって、前記燃焼面は輻射板部の適所に頂点を有する多面体で形成し、かつ、前記多面体は多段の屈折部を有し角度の異なる複数の錐面で形成することにより、各層の錐面の底面が補強はり部となり、多数の炎孔で形成されたバーナ部及び輻射板部の変形を防ぐことができる。
【００１４】
また、請求項２〜４記載のように、燃焼面を略四角錐で形成する、または複数の輻射板部とその周囲にバーナ部を配置して形成した燃焼面を有する構成とする、または縦横対称形に複数個に分割して形成した輻射板部とその周囲にバーナ部を配置して形成した燃焼面を有する構成とすることにより、燃焼面を多数個の錐体で形成するため、一つの錐体を小さく形成することができ、各錐体の底面が補強はり部となり、多数の炎孔で形成されたバーナ部及び輻射体部の変形を防ぐことができる。
【００１７】
以下、本発明のガス調理器の実施例について、図面を参照して説明する。
（実施例１）
図１は本発明の実施例１におけるガス調理器のグリルバーナを示すもので、図１において調理物１を載せた焼き網２を有するグリル皿３は後端部に排気部４を有する箱体５に収容され、前記箱体５には開口部６が形成される。ステンレスの薄板等に０．６mm程度の多数の小孔をパンチング加工して図２に示すように炎孔７を配置したバーナ部８と輻射板部９とを一体化させた平面を四角柱に絞りを加え、さらにその上に錘面を有する四角錐を形成させ、四角錐を多層に形成し、輻射板部９やバーナ部８に多段の屈折部を形成させ燃焼面１０を形成させる。
【００１８】
さらに、前記燃焼面１０を金属板にプレス成形で混合管１１となる凹曲部を一体的に成形するバーナ本体１２と、その周縁部をかしめ加工により密着係合させ、混合管１１付近に設けられた数カ所のかしめ穴１３によりバーナ本体１２とを係合させ、薄箱状のグリルバーナを形成させる。
【００１９】
バーナ本体１２の周縁部とかしめ穴１３によりガスシールされ、混合管１１の入り口より燃焼ガスが供給され、ビス等により開口部６に設置され調理物１を調理する構成となる。
【００２０】
図２において四角錐の中央部より輻射板部９はなだらかに傾斜し、一番目の四角錐１４を形成し、前記一番目の四角錐１４の底辺の四方より二番目の四角錐１５の一部分を形成する。さらに二番目の四角錐１５の底辺の四方より三番目の四角錐１６の一部分を形成させる。二番目の四角錐１５の底辺は炎孔７の部分を通過する。
【００２１】
なお、ここでは三つの四角錐で説明したがさらに四角錐を多段に形成したり、四角錐でなく円錐や六角錐等の錘面を有する錘体を多段に分割屈折させても同様である。
【００２２】
次に作用を説明する。燃焼面１０に形成された２番目の四角錐１５の底辺が、火炎を噴出して温度の上昇するバーナ部８を通過することにより、補強はりとなり、炎孔７の熱変形を防止することができる。
【００２３】
また各段の屈折部が多いため熱膨張収縮による応力集中を分散させることができる。さらに輻射板部９が各層ごとに異なった角度で形成されている。
【００２４】
（実施例２）
図３は本発明の実施例２におけるガス調理器の燃焼面の斜視図である。図３において燃焼面１０ａの上に０．６mm程度の炎孔７ａを有するバーナ部８ａを配置する。
【００２５】
そして、中央部より輻射板部９ａがなだらかに傾斜した四角錐を４つ配置し、それぞれの四角錐の間には直線のはり１７を十字に設ける。なお、ここでの四角錐は円錐や六角錐などの錘面を有する錘体でも同様であり、また四角錐を多数個設けても同様である。
【００２６】
次に作用を説明する。燃焼面１０ａに形成された四角錐の底辺１８や、各四角錐を仕切っている直線のはり１７により、燃焼面１０ａの前後左右に骨格ができ熱変形を防止することができる。
【００２７】
また、同一の燃焼面１０ａの面積を多数個の四角錐で形成するため、一つの四角錐を小さく形成することが可能である。すなわち四角錐の一辺や底辺１８を短くすることができる。さらに複数個の四角錐にはそれぞれ輻射板部９ａが異なる方向へ向いている。
【００２８】
（実施例３）
図４は本発明の実施例３における調理器の燃焼面の斜視図である。図４において燃焼面１０ｂの上に０．６mm程度の炎孔７ｂを有するバーナ部８ｂを配置する。そして、この多数の炎孔７ｂが配列されたバーナ部８ｂの長手方向に、深さ２mm程度の長孔の凹部２３を、火炎が噴出されない下向き方向に２つ形成させる。凹部２３の形状は半球状に形成させる。
【００２９】
なおここでの凹部２３の位置は多数の炎孔７ｂが配列されたバーナ部８ｂで指定したが、炎孔７ｂが配列されていない中央部分、すなわち輻射板部９ｂにも配置すれば同様の効果があり、また凹部２３は位置、大きさ、数量を変えることによりあらゆる大きさ、形状に配置することができる。
【００３０】
（実施例４）
図５は本発明の実施例４における調理器の燃焼面の斜視図である。図６は本発明の実施例４における調理器のグリルバーナの断面図である。
【００３１】
図５、図６において混合管１１から取り入れられた混合ガスは、燃焼面１０Ｃとバーナ本体１２により構成されるグリルバーナへ入り、燃焼面１０Ｃに配置された多数の炎孔７Ｃを有するバーナ部８Ｃより噴出される。
【００３２】
噴出されたガスで形成される外炎２４により燃焼面１０Ｃの輻射板部９Ｃが加熱され、グリル皿３に設置された調理物１を調理する構成であるが、多数の炎孔７Ｃからの外炎２４の燃焼排気ガスは排気部４へと導かれる。
【００３３】
このため燃焼面１０Ｃの温度は燃焼排気ガスが流れる方向である排気部４側（図の上側）が高くなるため、バーナ部８Ｃの排気部４側も温度が高くなる。ここで本発明ではバーナ部８Ｃの上に０．６mm程度の炎孔７Ｃを配置する。
【００３４】
そして、多数の炎孔７Ｃが配列されたバーナ部８Ｃの排気部４側の炎孔７Ｃを形成しない平坦部２５を設ける。なお、この炎孔７Ｃを形成されない平坦部２５は、排気部４側のみに限らず複数個設けても同様な効果が得られる。
【００３５】
また、輻射板部９Ｃ上にバーナ部８ｄを配置し、調理物１の中央へも燃焼ガスの流れを作用させ、輻射板部９Ｃの赤外線放射熱との熱配分を種々に設計する。
【００３６】
【発明の効果】
以上のように本発明によれば、以下の有利な効果が得られる。
【００３７】
（１）請求項１記載によれば、燃焼面を複数の錐面で凸状に連接して形成することにより、多数の炎孔で形成されたバーナ部や輻射板部の強度が増し、グリル庫内容積拡大に伴い燃焼面を拡大したり、ガス消費カロリーを増大しても熱変形による燃焼面の変形やひずみ、ひずみ音を防ぐことができ、グリル庫内容積を拡大できる。
【００３８】
また、燃焼面に多数の屈折部があるため熱膨張収縮による応力集中を分散することができ、燃焼面の亀裂、割れの発生を防ぐことができる。さらに角度が異なる複数の輻射板を形成できるため赤外線の照射範囲をムラなく広げることができ、グリル庫内を拡大しても調理物の焼きムラを少なくすることができる。
【００３９】
（２）請求項２〜４記載によれば、燃焼面の前後左右に骨格ができ熱変形を防止することができる。また同一の燃焼面の面積を多数個の錐面形成するため、一つの錐面を小さく形成することが可能であり、すなわち錐面の各辺を短くすることができるため熱変形やひずみ、ひずみ音の発生を防ぐことができる。
【００４０】
さらに複数個の錐面にはそれぞれ輻射板部が異なる方向へ向いているため、赤外線の照射範囲を広げることができ、グリル庫内を拡大しても調理物の焼きむらを少なくすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】（イ）本発明の実施例１におけるガス調理器のグリルバーナの分解斜視図
（ロ）同グリルバーナの要部断面図
【図２】（イ）同実施例の燃焼面の斜視図
（ロ）同側面図
【図３】（イ）本発明の実施例２におけるガス調理器の燃焼面の斜視図
（ロ）同側面図
【図４】（イ）本発明の実施例３におけるガス調理器の燃焼面の斜視図
（ロ）同側面図
【図５】本発明の実施例４におけるガス調理器の燃焼面の斜視図
【図６】同実施例のグリルバーナの断面図
【図７】従来のガス調理器の分解斜視図
【図８】（イ）従来のガス調理器のグリルバーナの燃焼面の斜視図
（ロ）同側面図
【符号の説明】
４  排気部
５  箱体
７、７ａ、７ｂ、７Ｃ  炎孔
８、８ａ、８ｂ、８Ｃ、８ｄ  バーナ部
９、９ａ、９ｂ、９Ｃ  輻射板部
１０、１０ａ、１０ｂ、１０Ｃ  燃焼面
１１  混合管
１４  一番目の四角錐
１５  二番目の四角錐
１６  三番目の四角錐
１７  はり
１８  底辺
２３  凹部
２５  平坦部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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