(57)【要約】  本発明の課題は、８−プレニルナリンゲニンの新規製造方法の提供であり、該課題を、イソキサントフモールを含有する溶液において、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物及びブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物からなる群から選択される一又はそれ以上の微生物に、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生させる工程を含む、８−プレニルナリンゲニンの製造方法で解決する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
イソキサントフモールを含有する溶液において、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、及びブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物からなる群から選択される一又はそれ以上の微生物に、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生させる工程を含む、８−プレニルナリンゲニンの製造方法。
【請求項２】
前記ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物が、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）ＪＣＭ  １３９５株である、請求項１に記載の製造方法。
【請求項３】
前記ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物が、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）ＪＣＭ  １４６５７株である、請求項１又は２に記載の製造方法。
【請求項４】
前記ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物が、ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）ＪＣＭ  ３２２７６株である、請求項１〜３のいずれか一項に記載の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、８−プレニルナリンゲニンの製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
ホップ（Humulus lupulus L.）は、アサ科の多年草で、雌雄異株の蔓性植物である。雌株の毬花は、ビールに苦みなどを付与する原料を含み、さらに、キサントフモール、イソキサントフモール、８−プレニルナリンゲニンなどのプレニル化フラボノイドなどの有効な成分を含んでいる。これらプレニル化フラボノイドは様々な生理活性をもつことが報告されており、医薬や食品素材として注目されている。特に８−プレニルナリンゲニンは、エストロゲン活性（非特許文献１）、血管新生抑制（特許文献１）、廃用性筋萎縮抑制（特許文献２）といった生理活性を示すことが報告されている。【０００３】
しかし、８−プレニルナリンゲニンはホップ毬花には極微量で存在する（非特許文献２）ため、天然抽出物での回収は困難である。したがって、ナリンゲニンのプレニル化により８−プレニルナリンゲニンを生産する合成戦略が開発されている。
例えば、ナリンゲニンを直接Ｃ−プレニル化する合成法、フロロアセトフェノンから出発する合成法が報告されている。しかし、いずれも反応の選択性が低く、低収率である。
また、ユウロピウム（ＩＩＩ）触媒を使ったクライゼン転移による製造方法も報告されている。該方法は効率的であるものの、小規模の製造方法としてしか報告されていない（非特許文献３）。
また、クララ（Sophora flavescens）由来の８−プレニルトランスフェラーゼがナリンゲニンの８位に特異的にプレニル化する活性を有することが知られている（非特許文献４）。しかし、該反応にはプレニル基の供給が必要であり、８−プレニルナリンゲニンの生産には当量のプレニル基を供給しなければならない。【０００４】
一方、イソキサントフモールを出発物質とした脱メチル化反応による８−プレニルナリンゲニンの生産に関しても報告があり、微生物変換による製法として、ユーバクテリウム・リモスム（Eubacterium limosum）ＡＴＣＣ  ８４８６株又はペプトストレプトコッカス・プロダクタス（Peptostreptococcus productus）ＡＴＣＣ  ２７３４０株によって、イソキサントフモールを脱メチル化して８−プレニルナリンゲニンを産生する製造方法が報告されている（特許文献３）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特表２００５−５２６１２２号公報
【特許文献２】特開２０１６−１３６９５２号公報
【特許文献３】特表２００８−５３２５５８号公報
【非特許文献】
【０００６】
【非特許文献１】S. Milligan, et al., J. Clin. Endocrinol. Metab., 84, 2249-2252 (1999)
【非特許文献２】H. Rong, et al., Chromatographia, 51, 545-552 (2000)
【非特許文献３】S. Gester, et al., Tetrahedron, 57, 1015-1018 (2001)
【非特許文献４】K. Sasaki, et al., Plant Physiol., 146, 1075-1084 (2008)
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、このような状況に鑑みてなされたものであり、８−プレニルナリンゲニンの新規製造方法の提供を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を行った結果、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物と、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物と、ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物とが、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有することを見出し、本発明を完成させた。本発明は以下のとおりである。【０００９】
〔１〕イソキサントフモールを含有する溶液において、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、及びブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物からなる群から選択される一又はそれ以上の微生物に、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生させる工程を含む、８−プレニルナリンゲニンの製造方法。
〔２〕前記ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物が、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）ＪＣＭ  １３９５株である、〔１〕に記載の製造方法。
〔３〕前記ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物が、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）ＪＣＭ  １４６５７株である、〔１〕又は〔２〕に記載の製造方法。
〔４〕前記ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物が、ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）ＪＣＭ  ３２２７６株である、請求項１〜３のいずれか一項に記載の製造方法。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する微生物を用いた、８−プレニルナリンゲニンの効率的な製造方法が提供できる。該微生物は、具体的には、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、及びブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物からなる群から選択される一又はそれ以上の微生物である。
本発明により得られる８−プレニルナリンゲニンを、化粧品、医薬部外品、医療用品、衛生用品、医薬品、飲食品（サプリメントを含む。）等に用い、ヒトを含む対象がそれを使用又は摂取等することにより、８−プレニルナリンゲニンによる公知の効果を簡便に得ることができる。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
本発明に係る８−プレニルナリンゲニンの製造方法は、イソキサントフモールを含有する溶液において、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、及びブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物からなる群から選択される一又はそれ以上の微生物に、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生させる工程を含む。
【００１２】
（イソキサントフモールを含有する溶液）
イソキサントフモールを含有する溶液とは、該溶液において、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、及びブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物からなる群から選択される一又はそれ以上の微生物に、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生させることができるものであれば特に制限されない。好ましくは培地であり、より好ましくは後述する「培地、及び培養による８−プレニルナリンゲニンの産生」欄に記載した培地である。
【００１３】
該溶液へイソキサントフモールを添加する場合には、８−プレニルナリンゲニンの産生前に添加しても、その途中で添加してもよく、また、一括添加、逐次添加、連続添加でもよい。溶液中のイソキサントフモールの含有量は、通常５ｍｇ／Ｌ以上である。
【００１４】
（微生物）
本発明における微生物は、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する限り、特に限定されない。
具体的には、ブラウティア（Blautia）属に属する微生物が挙げられる。
その中でも、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物等が好ましい。
また、その中でも、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）JCM 1395株やブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）JCM 14657株、ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）JCM 32276株等がより好ましい。
本発明において、微生物は１種でも２種以上を用いてもよく、１株でも２株以上を用いてもよい。
【００１５】
ＪＣＭ番号が付与された細菌は、Japan Collection of Microorganisms（国立研究開発法人理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室、郵便番号：305-0074、住所：茨城県つくば市高野台3-1-1）から入手することができる。
【００１６】
（培地、及び培養による８−プレニルナリンゲニンの産生）
本工程では、前記溶液が培地であることが好ましい。該培地は特に限定されないが、たとえば日水製薬社製のＧＡＭ培地、変法ＧＡＭ培地、ブレインハートインフュージョン培地、Ｏｘｏｉｄ社製Ａｎａｅｒｏｂｅ  Ｂａｓａｌ  Ｂｒｏｔｈ（ＡＢＢ）培地などを使用することができる。
【００１７】
培地に加える炭素源としての有機物の濃度は、効率的に培地中の嫌気性微生物を発育させるために適宜調節することができる。一般的には、０．１〜１０ｗｔ／ｖｏｌ％の範囲から添加量を選択することによって、過不足を避けることができる。
【００１８】
上記の炭素源に加えて、培地には、窒素源が加えることができる。本発明において、窒素源としては通常の発酵に用いうる各種の窒素化合物を用いることができる。好ましい無機窒素源は、たとえば、アンモニウム塩、及び硝酸塩である。好ましい有機窒素源は、たとえば、アミノ酸類、酵母エキス、ペプトン類、肉エキス、肝臓エキス、消化血清末などである。より好ましい無機窒素源は、硫安、塩化アンモニウム、リン酸アンモニウム、リン酸水素アンモニウム、硝酸カリウム及び硝酸ソーダである。より好ましい窒素源は酵母エキス、ペプトン類である。
【００１９】
さらに、炭素源や窒素源に加えて、嫌気性微生物の培養に適した他の有機物あるいは無機物を培地に加えることもできる。たとえば、ビタミンなどの補因子や各種の塩類等の無機化合物を培地に加えることによって、嫌気性微生物の増殖や活性を増強できる場合もある。たとえば無機化合物、ビタミン類、動植物由来の微生物増殖補助因子として以下のものを挙げることができる。
無機化合物                      ビタミン類
リン酸二水素カリウム            ビオチン
硫酸マグネシウム                葉酸
硫酸マンガン                    ピリドキシン
塩化ナトリウム                  チアミン
塩化コバルト                    リボフラビン
塩化カルシウム                  ニコチン酸
硫酸亜鉛                        パントテン酸
硫酸銅                          ビタミンB12
明ばん                          チオオクト酸
モリブデン酸ソーダ              ｐ−アミノ安息香酸
塩化カリウム
ホウ酸等
塩化ニッケル
タングステン酸ナトリウム
セレン酸ナトリウム
硫酸第一鉄アンモニウム
【００２０】
培養中の気相、水相としては、空気又は酸素を含まないことが好ましく、たとえば、窒素及び又は水素を任意の比率で含むことや、窒素及び／又は二酸化炭素を任意の比率で含むことが挙げられ、水素を含む気相や水相であることが好ましい。
培地中の気相や水相をこのような環境にする方法は特に制限されないが、たとえば、培養前に上記ガスで気相を置換する、培養中も培養器の底部から供給する、培養器の気相部に供給する、培養前に上記ガスで水相をバブリングするなどの方法をとることが出来る。
【００２１】
培養温度は、２０℃〜４５℃、より好ましくは２５℃〜４０℃、さらに好ましくは３０℃〜３７℃である。
培養器の加圧条件は、生育できる条件であれば特に制限されるものではないが、０．００１〜１ＭＰａの範囲、好ましくは０．０１〜０．５ＭＰａを挙げることができる。
培養時間としては、通常８〜３３６時間、好ましくは２４〜１６８時間を挙げることが出来る。
【００２２】
本発明におけるブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物は、公知の微生物培養方法に従って培養することが出来る。工業的な製造には、培地やガスを連続的に供給することができ、かつ培養物を回収するための機構を備えた連続培養システムが好適である。
【００２３】
微生物の培養においては、培養システム内への酸素の混入を防ぐことが必要である。そのための培養器は、通常の嫌気的培養に持ちられる培養槽がそのまま利用できる。微生物の培養にも利用することができる培養タンクは市販されている。培養槽内に混入する酸素を、窒素などの不活性気体などで置換することにより、嫌気的な雰囲気を作ることができる。
たとえば、嫌気培養ジャーを、上記微生物を培養するためのバイオリアクターとすることができる。嫌気培養ジャーは、金属、ガラス、あるいは合成樹脂製の気密容器で構成され、内部を大気中の酸素から遮断することができる。
【００２４】
（その他の工程）
本発明は、以下の工程を含んでもよい。
本発明は、例えば、得られた８−プレニルナリンゲニンを定量する工程を含んでもよい。定量方法は常法に従うことができる。たとえば、培養液の一部を採取して適宜希釈し、よく撹拌した後、ポリテロラフルオロエチレン（ＰＴＦＥ）膜などの膜を使用して濾過し、不溶物を除去したものを高速液体クロマトグラフィー定量することなどが挙げられる。
【００２５】
また、本発明は、上記工程で得られた８−プレニルナリンゲニンを回収する工程を含んでもよい。当該回収工程は、精製工程、濃縮工程等であってよい。精製工程における精製処理としては、熱などによる微生物の殺菌；精密濾過（ＭＦ）、限外濾過（ＵＦ）などによる除菌；固形物、高分子物質の除去；有機溶媒やイオン性液体などによる抽出；疎水性吸着剤、イオン交換樹脂、活性炭カラム等を用いた吸着、脱色といった処理を行うことができる。また、濃縮工程における濃縮処理としては、エバポレーター、逆浸透膜等による濃縮が挙げられる。
さらに、８−プレニルナリンゲニンを含む溶液は、凍結乾燥、噴霧乾燥などにより粉末化することができる。粉末化において、ラクトース、デキストリン、コーンスターチ等の賦形剤を添加することもできる。
【実施例】
【００２６】
以下、具体的な実施例により本発明をさらに詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。【００２７】
［実施例１］
ＡＢＢ培地（Ｏｘｏｉｄ社製）に、イソキサントフモール（ナカライテスク社製）を添加した後、加熱滅菌し、気相をＮ２：ＣＯ２：Ｈ２（８０％／１０％／１０％）ガスで置換したものを基本培地とした。最終濃度５ｍｇ／Ｌのイソキサントフモールを含む培地に、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）JCM 1395株、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）JCM 14657株、又はブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）JCM 32276株を植菌し、３７℃で嫌気的に培養した。培養終了後、培養液５ｍＬに対して等量の酢酸エチル（１．５％ギ酸）でプレニルフラボノイド類を抽出し、得られた酢酸エチル相を回収後、乾固させた。このようにして得た乾固物をメタノール０．５ｍＬに再溶解し、ＨＰＬＣによりプレニルフラボノイド類の定量分析を行った。
ＨＰＬＣは以下に記載の条件で行った。LKT Laboratories社製のプレニルフラボノイド類を標品として用い、DMSOに溶解して用いた。【００２８】
ＨＰＬＣ条件：
カラム：Ｉｎｅｒｔｓｉｌ  ＯＤＳ‐３（２５０×４．６ｍｍ）（ＧＬ  Ｓｃｉｅｎｃｅ社製）
溶離液：Ａ液（水／ギ酸＝９９／１）、Ｂ液（アセトニトリル／ギ酸＝９９／１）、およびＢ液２０％〜７０％のグラジェント
流速：１．０ｍＬ／ｍｉｎ
カラム温度：４０℃
検出：２９０ｎｍ【００２９】
その結果、１週間の培養により、表１に示すとおりブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）JCM 1395株を用いた場合は、添加したイソキサントフモールの９６．９％が８−プレニルナリンゲニンに変換され、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）JCM 14657株を用いた場合には、添加したイソキサントフモールの７．９％が８−プレニルナリンゲニンに変換され、ブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）JCM 32276株を用いた場合には、添加したイソキサントフモールの９８．８％が８−プレニルナリンゲニンに変換された。【００３０】
【表１】
2020013027.tif 000002
【産業上の利用可能性】
【００３１】
本発明によれば、イソキサントフモールから８−プレニルナリンゲニンを産生する能力を有する、ブラウティア・コッコイデス（Blautia coccoides）に属する微生物、ブラウティア・シンキ（Blautia schinkii）に属する微生物、及びブラウティア・ホミニス（Blautia hominis）に属する微生物からなる群から選択される一又はそれ以上の微生物を用いることによって、効率的に８−プレニルナリンゲニンを製造することができる。
本発明により得られる８−プレニルナリンゲニンを、化粧品、医薬部外品、医療用品、衛生用品、医薬品、飲食品（サプリメントを含む。）等に用い、ヒトを含む対象がそれを使用又は摂取等することにより、８−プレニルナリンゲニンによる公知の効果を簡便に得ることができる。
【国際調査報告】
2020013027.tif 000003
2020013027.tif 000004
2020013027.tif 000005
2020013027.tif 000006
2020013027.tif 000007