(57)【要約】【課題】内容物の食材を長期間にわたって、細菌・黴等の浸入による腐敗から守ることができる食材腐敗防止用袋を提供する。【解決手段】  焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋からなる。内側袋は、織布又は不織布等の多孔質材料製のものであり、外側袋は強度の高いフレキシブルコンテナバッグであることが好ましい。  内側袋の内部には、殺菌・滅菌処理された米、大豆等の食材を内蔵することや、焼成カルシウム粉が添加混合された食材を内蔵しておくことも好ましい。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋と、その外側に被せられた外側袋とからなることを特徴とする食材腐敗防止用袋。
【請求項２】
内側袋が、織布又は不織布等の多孔質材料製のものであり、外側袋が強度の高い袋からなることを特徴とする請求項１記載の食材腐敗防止用袋。
【請求項３】
袋がフレキシブルコンテナバッグであることを特徴とする請求項１又は２に記載の食材腐敗防止用袋。
【請求項４】
袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋とからなる食材腐敗防止用袋の内側袋の内部に、食材が内蔵されてなることを特徴とする食材の腐敗防止構造体。
【請求項５】
袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋からなる食材腐敗防止用袋の内側袋の内部に、殺菌・滅菌処理された食材が内蔵されてなることを特徴とする食材の腐敗防止構造体。
【請求項６】
袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋からなる食材腐敗防止用袋の内側袋の内部に、焼成カルシウム粉が添加混合された食材が内蔵されてなることを特徴とする食材の腐敗防止構造体。
【請求項７】
袋がフレキシブルコンテナバッグであることを特徴とする請求項４〜６のいずれか１項に記載の食材腐敗防止用袋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、食材腐敗防止用袋及び同袋内に食材が内蔵された食材の腐敗防止構造体に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、袋等の保管容器の中に食材を入れて保存することが広く採用されている。
しかしながら、外気が高温で多湿は条件下では、中の食材が黴や細菌の侵入によって汚染・腐敗する問題があった。
そこで、袋等の容器をシ−ルして内容物食材を密閉することが行われている。
また、袋の素材に抗菌剤を担持し又は練り込んで抗菌性の袋を製造し、その中に食材を充填して食材の腐敗を防止することが行われている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、上記従来技術では内容物の食材を長期にわたって腐敗防止することは困難であった。
また、大量に収穫される米、大豆等の穀物をフレキシブルコンテナバッグ（フレコンバッグ）に収納して移送・保存することが行われているが、長期保存する際に、特に高温多湿の雰囲気下では外部から細菌や黴が侵入して収納されている穀物が多量に腐敗してしまい、廃棄処分せざるを得ない問題があった。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本願発明は上記課題を解決するものであって、下記発明構成の食材腐敗防止用袋及び食材の腐敗防止構造体である。
[１] 袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋と、その外側に被せられた外側袋とからなることを特徴とする食材腐敗防止用袋。
[２] 内側袋が、織布又は不織布等の多孔質材料製のものであり、外側袋が強度の高い袋からなることを特徴とする[１]記載の食材腐敗防止用袋。
[３] 袋がフレキシブルコンテナバッグであることを特徴とする[１]又は[２]に記載の食材腐敗防止用袋。
[４] 袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋とからなる食材腐敗防止用袋の内側袋の内部に、食材が内蔵されてなることを特徴とする食材の腐敗防止構造体。
[５] 袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋からなる食材腐敗防止用袋の内側袋の内部に、殺菌・滅菌処理された食材が内蔵されてなることを特徴とする食材の腐敗防止構造体。
[６] 袋表面に焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋からなる食材腐敗防止用袋の内側袋の内部に、焼成カルシウム粉が添加混合された食材が内蔵されてなることを特徴とする食材の腐敗防止構造体。
[７] 袋がフレキシブルコンテナバッグであることを特徴とする[４]〜[６]のいずれか１項に記載の食材腐敗防止用袋。焼成カルシウム粉が担持された内側袋とその外側に被せられた外側袋からなることを特徴とする食材腐敗防止用袋。
【発明の効果】
【０００５】
本願発明によれば、内容物の食材を長期間にわたって、細菌・黴等の浸入による腐敗から守ることができる。
袋表面に焼成カルシウムが担持された内側袋は強度が弱くても、外側袋を強度の高いフレキシブルコンテナバッグ等にすることで、内容物の大量の米、麦等の穀物が腐敗するのを長期間に亘って防止することができる。
内側袋は交換使用ができるので、フレキシブルコンテナバッグ（フレコンバッグ）を外側袋はそのままで、多数回使用することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００６】
【図１】本願発明のフレキシブルコンテナの断面図である。
【図２】本願発明のフレキシブルコンテナの斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【０００７】
本願発明の実施の形態を具体的に説明する。
まず、本願発明で用いられる焼成カルシウムは、ホタテ貝、鶏卵の殻、サンゴ等の生物由来の炭酸カルシウム含有物を８００〜１２００℃で焼成して得られる粉末状の物で、抗菌・殺菌効果や防黴効果を発揮するものであり、食品添加物としても安全性が認められている。
焼成カルシウムはＣａＯ（酸化カルシウム）を主成分とするものであるが、本願発明では同じ効果を発揮するその水酸化物であるＣａ(ＯＨ)2（水酸化カルシウム粉）も含むものとする。
それらは、粒径が５〜１，０００μｍ程度のもので、仮に人間か飲食・摂取しても無害であり、かえってカルシウムミネラル栄養源して有益なものとなる。
なお、焼成カルシウムに加えて人体に無害な他の抗菌剤、例えば植物から得られる有機物抗菌剤、銀微粉末、白金微粉末等を添加してもよい。
【０００８】
内側袋（内袋）は、それを覆う外側袋（外袋）の内側に二重袋状態で内在するもので、仮に外側袋が損傷しても、内側袋内に収容されている穀物等の食材を保護する役割を果たす。
よって本願発明では、内側袋は外側袋よりも強度が弱くても良い。
【０００９】
フレキシブルコンテナバッグ（フレコンバッグ）は、穀物等の粉粒体を大量輸送・保管することを目的に、折り畳みができる柔軟性の材料を用いて袋状に造られ、吊り上げるためのつり部と、粉粒体の注入・排出ができる開口部を備えたコンテナであり、充填荷重が０．５〜３トン程度であり、特に、穀物等を入れるフレコンバッグには通気性のものが使用されている。
例えば、穀物収容用のフレコンバッグにおいて、外側袋（外袋）はポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、塩化ビニル樹脂（ＰＶＣ）、エチレン酢酸ビニル共重合体（ＥＶＡ）などの織布又はシートから成り、厚みは０．３ｍｍ〜３ｍｍ程度である。
また、内側袋（内袋）は焼成カルシウム粉を担持できるものが好ましく、外側袋と同質のフィルムやシートであっても良いが、織布又は不織布等の多孔質材料製のものがより好ましい。
厚みは０．３ｍｍ〜５ｍｍ程度であってよい。
【００１０】
焼成カルシウム粉の担持の方法は、内側袋（内袋）の表面（表裏面でもよい）に、少量の接着剤、好ましくは可食性の澱粉、ＰＶＡ、アルギン酸又はゼラチンの水溶液と焼成カルシウム粉を混合した混合物ペーストを付着させ、乾燥すればよい。
内側袋が織布又は不織布であれば、全体が多孔質なので混合物ペーストが大量に担持できて、内容物食材の保存効果をより高めることができる。
混合物ペーストは、焼成カルシウム粉１００重量部に対して接着剤５〜１００重量部と水１〜１００重量部を添加・混合したものが好ましい。
【００１１】
内側袋の内部に内蔵される食材としては、収穫された米、大豆、麦等の穀物であって良いが、予め過熱水蒸気等で殺菌・滅菌処理された食材であってもよい。
さらに、内側袋の内部に内蔵される穀物等の食材に、少量の焼成カルシウム粉（例えば０．０１〜１．０％）を添加・混合させておくことによって、内蔵されている食材を完全に腐敗・黴着から防御することができ、長期保存を可能とする。
【００１２】
図１は本願発明のフレキシブルコンテナバッグ（フレコンバッグ）の断面図であり、図２はその斜視図である。
符号Ｆは本願発明のフレコンバッグであり、１はフレコンバッグの外側袋、２は内側袋（内袋）、２’は載置シート（蓋部）、３は内容物の穀物（例えば米又は大豆）である。
内側袋（内袋）２は織布又は不織布等の多孔質材料製のものであり、焼成カルシウム粉が容易に担持されるものが好ましい。内側袋２と載置シート２’は同じ材料であって、焼成カルシウム粉が担持された織布又は不織布である。
そして、外側袋（外袋）１は穀物等内容物の重量等で破れないフレコンバッグ等の強度の高いものが好ましい。
なお、上記内容物の穀物に０．０１〜０．５％程度の量の焼成カルシウムを添加混合しておくことも長期保存には非常に効果的である。
また、焼成カルシウム粉が担持された織布片又は不織布片を内容物穀物層の所々に垂設又は横設して散在・配置しておくことも好ましい。
【００１３】
なお、フレコンバックの一例は以下の通りである。
内側袋（内袋）は、焼成カルシウム粉が担持された厚みが１ｍｍの織布を、筒状（内径：１４００ｍｍ、高さ：１６００ｍｍ）に形成したものであり、内袋の投入口は、筒状（内径：１１００ｍｍ、高さ：８００ｍｍ）に形成したものである。そして内袋の排出口は、筒状（内径：１２００ｍｍ、高さ：６００ｍｍ）に形成したものである。
外側袋（外袋）は、厚みが１ｍｍの織布又はゴムシートを、筒状（内径：１５００ｍｍ、高さ：１０００ｍｍ）に形成したものであり、外袋の投入口は、筒状（内径：１２００ｍｍ、高さ：９００ｍｍ）に形成したものである。外袋の排出口は、筒状（内径：１３００ｍｍ、高さ：８００ｍｍ）に形成したものである。
【００１４】
このように本願発明において、殺菌・抗黴作用を発揮する内側袋を使用すれば、外部から外側袋を通過して細菌や黴菌が浸入してきても、内側袋２で細菌や黴菌が食い止められ、内容物は安全性が長期保存される。
【符号の説明】
【００１５】
１：フレコンバッグの外側袋
２：内側袋
２’：載置シート（蓋部）
３：内容物の穀物
Ｆ：フレコンバッグ
【図１】
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【図２】
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【国際調査報告】
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