(57)【要約】利用者の手間を少なくして利用者に適した調理を実現可能な調理管理方法、調理管理システム、調理管理サーバ、及び、調理機器を提供する。調理機器Ｍに対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得し、製品識別コードに対応する調理機器Ｍの利用者に関する情報である利用者情報を取得し、消費財発送情報、及び、利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成し、カスタムシーケンスを、前記製品識別コードに対応する前記調理機器にダウンロードさせて実行させる調理管理方法。
2020138459.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理機器に対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得し、
前記製品識別コードに対応する前記調理機器の利用者に関する情報である利用者情報を取得し、
前記消費財発送情報、及び、前記利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成し、
前記カスタムシーケンスを、前記製品識別コードに対応する前記調理機器にダウンロードさせて実行させる調理管理方法。
【請求項２】
前記消費財発送情報を、複数の消費財特徴要素に変換し、
前記消費財特徴要素、及び、前記利用者情報を調理パラメータに変換し、
前記カスタムシーケンスが、前記調理パラメータに基づいて生成される請求項１に記載の調理管理方法。
【請求項３】
調理機器に対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得する取得部と、
前記製品識別コードに対応する前記調理機器の利用者に関する情報である利用者情報を取得する管理記憶部と、
前記消費財発送情報、及び、前記利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成するシーケンス生成部と、を備え、
前記カスタムシーケンスを、前記製品識別コードに対応する前記調理機器にダウンロードさせて実行させる調理管理システム。
【請求項４】
前記カスタムシーケンスには、利用者の好みを反映した好みデータに基づくものと、専門家特徴データに基づくものと、があり、
前記調理機器は、プリセットされたプリセットモードと、事後的にパラメータを設定可能なカスタムモードと、を備え、
前記カスタムモードとして、前記好みデータを反映させたお好みモードと、前記好みデータとは異なる特徴を有する前記専門家特徴データを反映させたワンダー体験モードと、が選択的に実行可能である請求項３に記載の調理管理システム。
【請求項５】
調理機器に対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得する取得部と、
前記製品識別コードに対応する前記調理機器の利用者に関する情報である利用者情報を取得する管理記憶部と、
前記消費財発送情報、及び、前記利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成するシーケンス生成部と、を備え、
前記カスタムシーケンスを、前記製品識別コードに対応する前記調理機器にダウンロードさせて実行させる調理管理サーバ。
【請求項６】
製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報、及び、前記製品識別コードに対応する利用者に関する情報である利用者情報に基づいて生成された利用者に適したカスタムシーケンスをダウンロードして実行する調理機器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理管理方法、調理管理システム、調理管理サーバ、及び、調理機器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の技術が、例えば、下記特許文献１に開示されている。同文献に記載の技術では、調理機器の一例である炊飯器に関し、在庫量、銘柄、利用者の好み、日々の炊飯量等の情報に基づいて米屋の持っている全ての銘柄から利用者の好みの銘柄の米を選択して自動注文すると共に、注文した米の銘柄、利用者の好み、利用者が通常御飯を炊く時の調理量等の各種データに応じた調理シーケンスが、利用者の調理機器に送られる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００１−２９９５８１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、上記文献に記載の技術は、利用者に提供される調理シーケンスをどのように構築するのか等について具体的提案がなく、実現性を欠くものであった。【０００５】
そこで、本発明は、利用者の手間を少なくして利用者に適した調理を実現可能な調理管理方法、調理管理システム、調理管理サーバ、及び、調理機器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明に係る調理管理方法は、
調理機器に対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得し、
前記製品識別コードに対応する前記調理機器の利用者に関する情報である利用者情報を取得し、
前記消費財発送情報、及び、前記利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成し、
前記カスタムシーケンスを、前記製品識別コードに対応する前記調理機器にダウンロードさせて実行させる。【０００７】
上記構成において、
前記消費財発送情報を、複数の消費財特徴要素に変換し、
前記消費財特徴要素、及び、前記利用者情報を調理パラメータに変換し、
前記カスタムシーケンスが、前記調理パラメータに基づいて生成されると好適である。【０００８】
本発明に係る調理管理システムは、
調理機器に対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得する取得部と、
前記製品識別コードに対応する前記調理機器の利用者に関する情報である利用者情報を取得する管理記憶部と、
前記消費財発送情報、及び、前記利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成するシーケンス生成部と、を備え、
前記カスタムシーケンスを、前記製品識別コードに対応する前記調理機器にダウンロードさせて実行させる。【０００９】
上記構成において、
前記カスタムシーケンスには、利用者の好みを反映した好みデータに基づくものと、専門家特徴データに基づくものと、があり、
前記調理機器は、プリセットされたプリセットモードと、事後的にパラメータを設定可能なカスタムモードと、を備え、
前記カスタムモードとして、前記好みデータを反映させたお好みモードと、前記好みデータとは異なる特徴を有する前記専門家特徴データを反映させたワンダー体験モードと、が選択的に実行可能であると好適である。【００１０】
本発明に係る調理管理サーバは、
調理機器に対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得する取得部と、
前記製品識別コードに対応する前記調理機器の利用者に関する情報である利用者情報を取得する管理記憶部と、
前記消費財発送情報、及び、前記利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成するシーケンス生成部と、を備え、
前記カスタムシーケンスを、前記製品識別コードに対応する前記調理機器にダウンロードさせて実行させる。【００１１】
本発明に係る調理機器は、
製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報、及び、前記製品識別コードに対応する利用者に関する情報である利用者情報に基づいて生成された利用者に適したカスタムシーケンスをダウンロードして実行する。【００１２】
本発明によれば、消費財発送情報（例えば、米やコーヒー豆の銘柄［種類］、生産年月日等）、及び、利用者情報（嗜好情報、環境情報等）を反映して、利用者が用いる調理機器の特性、利用者に発送された米の特性を考慮したカスタムシーケンスが構築され、そのカスタムシーケンスが調理機器で実行される。このため、本発明であれば、利用者の手間を少なくして調理機器で利用者に適した調理を実現できるものとなる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】調理管理システムの概要を例示するモデル図である。
【図２】調理機器の機能の概要を例示するブロック図である。
【図３】調理管理サーバの機能の概要を例示するブロック図である。
【図４】販売管理サーバの機能の概要を例示するブロック図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、本発明の一例である実施形態について図面を参照しながら説明する。なお、本発明の範囲は、実施形態に示している内容に限定されるものではない。
［第１実施形態］
まず、第１実施形態について説明する。第１実施形態では、調理機器Ｍが炊飯器である。
図１に示すように、調理管理システムは、調理機器Ｍを所有する利用者Ｈ１、米等の消費財を取り扱い販売する販売者Ｈ２、各利用者Ｈ１の調理機器Ｍについて管理を行う管理者Ｈ３、との間で、情報やモノ（消費財等）をやり取りするシステムとなっている。説明を加えると、調理管理システムでは、利用者Ｈ１側の調理機器Ｍ、販売者Ｈ２側の販売管理サーバ４０、管理者Ｈ３側の調理管理サーバ６０との間で、インターネット回線Ｌを介して情報のやり取り（送受信）を行うようになっている。
【００１５】
［利用者Ｈ１］
利用者Ｈ１側には、利用者Ｈ１が用いる調理機器Ｍの一例として炊飯器が備えられている。調理機器Ｍには、固有の製品識別コードが紐付けられている。製品識別コードは、調理機器Ｍ毎に異なるものとなっている。また製品識別コードに基づいて調理機器Ｍが属する製品品番を導き出すことができる。
【００１６】
調理機器Ｍには、近距離無線通信が可能な通信機能が備えられている。ここで、近距離無線通信の規格としては、ブルートゥース（登録商標）、Ｗｉ−Ｆｉ（登録商標）等が一例に挙げられる。
【００１７】
利用者Ｈ１側には、据え置き型の近距離無線通信機能及び遠距離無線通信機能を有する通信装置２０が備えられていると好ましい。通信装置２０は、近距離無線通信により、調理機器Ｍと通信可能である。
【００１８】
調理機器Ｍには、米と水等を含む被調理物を加熱調理する調理部１１、調理部１１の上方を取得するセンサ部１２、情報を表示可能な表示部１３、各種操作入力が可能な操作部１４、調理シーケンス等を記憶可能な記憶部１５、調理部１１の制御等を行う制御部１６等が備えられている。
【００１９】
調理部１１には、米と水等を含む被炊飯物を入れる内鍋、内鍋を加熱可能な加熱手段が備えられている。加熱手段としては、例えば、内鍋の底面を加熱可能な底ヒータ、内鍋の側面を加熱可能な側面ヒータ、被炊飯物の上側を加熱可能な蓋ヒータ等が備えられる。
【００２０】
センサ部１２には、内鍋の底面中心の温度を計測可能なセンターセンサ、被炊飯物の沸騰を検知可能な蒸気センサ等が備えられる。表示部１３としては、セグメンタ、液晶表示部等、種々のものを採用できる。操作部１４には、炊飯モード（調理モード）を選択する選択スイッチ、炊飯動作を実行する開始スイッチ、保温の入り切り操作を行う保温スイッチ等、各種の操作スイッチが備えられている。
【００２１】
記憶部１５には、炊飯モード（調理モード）毎に、基本シーケンスが記憶されている。基本シーケンスは、製品識別コードに対応する調理機器Ｍの製品品番の形状や特性を反映した製品品番に固有のものである。炊飯器の基本シーケンスには、予備工程、米に吸水させる吸水工程、水温を上昇させる昇温工程、米飯を炊き上げる炊き上げ工程、米飯にさらなる過熱を行う追い炊き工程、米飯を蒸らす蒸らし工程、炊き上がった米飯を保温する保温工程が含まれている。
【００２２】
また、記憶部１５には、後述するカスタムシーケンスをインストール可能になっている。つまり、調理機器Ｍには、調理シーケンスを記憶しておくシーケンス記憶機能が備えられている。カスタムシーケンスは、ダウンロードの都度、記憶部１５の領域に追加されてもよい。また、これとは別に、カスタムシーケンスは、ダウンロードの都度、記憶部１５の対応領域に上書きされてもよい。
【００２３】
調理機器Ｍには、複数の調理モードが備えられている。調理モードとしては、例えば、「白米モード」、「早炊きモード」、「おかゆモード」、「玄米モード」、「麦飯モード」、「おにぎり用調理モード」、「すし飯用調理モード」等が挙げられる。
【００２４】
制御部１６は、センサ部１２の情報、記憶部１５から読み出したシーケンスに基づいて、調理部１１を制御し、所定の炊飯動作を実行させるように制御を行う。また、制御部１６は、表示部１３に表示させる情報の制御を行うものにしてもよい。
【００２５】
制御部１６では、炊飯のシーケンス動作中に加熱を行う際の温度上昇勾配に基づいて、調理部１１の内鍋に入れられた米の合数を検知する。つまり、調理機器Ｍである炊飯器には、投入された米の合数を検知する合数検知機能が備えられている。合数検知は、基本シーケンスに含まれる昇温工程で行うことができる。
【００２６】
利用者Ｈ１側には、持ち運び可能な利用者端末２１が備えられることが好ましい。利用者端末２１は、近距離無線通信機能および／または遠距離無線通信機能を備えるものである。利用者端末２１は、例えば、スマートフォン、タブレット端末、パーソナルコンピュータ等である。利用者端末２１には、調理機器Ｍに適した専用のアプリケーションがインストールされていることが好ましい。
【００２７】
利用者Ｈ１は、利用者端末２１を通じて、販売者Ｈ２の販売管理サーバ４０から取得した消費財発送情報を確認したり、調理管理サーバ６０から取得した米（消費財）の現在の積算消費量や現在の残量等の情報を確認したりできる。
【００２８】
［販売者Ｈ２］
販売者Ｈ２側には、販売管理サーバ４０が備えられている。販売管理サーバ４０は、通信機能を有し、インターネット回線Ｌに接続されている。販売管理サーバ４０には、多数の消費財情報等を格納する格納部４１が備えられている。格納部４１に格納される消費財情報は、随時更新されている。また、販売管理サーバ４０には、格納部４１に格納されている情報によりＥＣサイトを運用する運用部４２が備えられている。運用部４２により、利用者Ｈ１は、利用者端末２１を通じて販売者Ｈ２のＥＣ（Ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ  Ｃｏｍｍｅｒｃｅ）サイトを利用可能となっている。
【００２９】
販売管理サーバ４０には、利用者Ｈ１に固有のユーザ識別コード毎に、閲覧履歴、注文履歴、外部から取得した利用者情報が登録されている。ユーザ識別コードは、調理機器Ｍの製品識別コードに紐付けられている。
【００３０】
閲覧履歴は、ユーザ識別コードに対応する利用者Ｈ１が、販売者Ｈ２のＥＣサイトの商品を閲覧した履歴である。注文履歴は、ユーザ識別コードに対応する利用者Ｈ１が、販売者Ｈ２のＥＣサイトで注文した履歴である。利用者情報は、調理管理サーバ６０から製品識別コードに紐付けられて販売管理サーバ４０に送られてくる。
【００３１】
販売管理サーバ４０の格納部４１には、消費財としての米のカテゴリ別に、時々に応じた任意の基準に基づいてランキング情報が格納されている。
【００３２】
販売管理サーバ４０では、調理管理サーバ６０から注文指示を取得すると、その注文指示に基づいて、利用者Ｈ１に推奨される種別の米を選択する選択部４３が備えられている。販売管理サーバ４０は、調理管理サーバ６０から利用者情報が付帯した製品識別コードに紐付けられた注文指示を取得すると、選択部４３により、製品識別コードに対応したユーザ識別コードに紐付けられた、閲覧履歴、注文履歴、利用者情報、ランキング情報等に基づいて、製品識別コードに対応する利用者Ｈ１に最も推奨される種別の米を選択する。米の種別には、品種等の銘柄、生産年月日（古米であるか新米であるか等）等がある。これと共に、利用者情報に含まれる前回注文量により、発送する米の量を設定する。
【００３３】
販売管理サーバ４０は、選択された種別の米を設定された量だけ、ユーザ識別コードに対応した利用者Ｈ１の住所に発送する。これにより、利用者Ｈ１の元に、利用者Ｈ１の嗜好等を反映した米が届けられる。この際、選択された米の種別（銘柄）、及び、発送された米の量を含む消費財発送情報が、製品識別コードに紐付けられて、販売管理サーバ４０から調理管理サーバ６０に向けて送られる。
【００３４】
［管理者Ｈ３］
管理者Ｈ３側には、調理管理サーバ６０が設置されている。調理管理サーバ６０は、通信機能を有し、インターネット回線Ｌに接続されている。管理者Ｈ３は、例えば、調理機器Ｍの製造メーカーである。
【００３５】
調理管理サーバ６０には、販売者Ｈ２側の販売管理サーバ４０から消費財発送情報を取得する取得部６１が備えられている。取得部６１は、製品識別コード（利用者Ｈ１）毎に、利用者Ｈ１側の調理機器Ｍから消費量（消費合数）、及び、利用者情報を取得する。
【００３６】
消費財発送情報に含まれる消費財識別コード（銘柄、生産年月日）に対応する消費財特徴要素を、消費財識別コード毎に関連付けた要素データベースを格納する管理記憶部６２が備えられている。管理記憶部６２には、製品識別コードに対応する製品品番毎に、複数の因子で構成される基本シーケンスが記憶されている。
【００３７】
消費財が米の場合、消費財特徴要素としては、例えば、単位量当たりの水分含有量（乾燥度）、単位量当たりのタンパク質含有量、単位量当たりの炭水化物含有量、単位量当たりの脂質含有量、単位量当たりの灰分含有量、粒状（粒の形、大きさ）等が挙げられる。例えば、単位量当たりのタンパク質含有量、単位量当たりの炭水化物含有量、単位量当たりの脂質含有量、単位量当たりの灰分含有量、粒状（粒の形、大きさ）は、消費財識別コードに対応する米の銘柄に基づいて求めることができる。また、例えば、単位量当たりの水分含有量は、消費財識別コードに対応する米の生産年月日に基づいて求めることができる。
【００３８】
調理管理サーバ６０には、消費財発送情報に含まれる消費財識別コードを、管理記憶部６２に記憶された要素データベースに基づいて、複数の消費財特徴要素に変換する要素変換部６３が備えられている。
【００３９】
調理管理サーバ６０には、消費財特徴要素の値を、調理パラメータに変換するパラメータ変換部６４が備えられている。調理パラメータは、調理機器Ｍの製品種別に対応する基本シーケンスを構成する各因子に掛け合されるものであり、カスタムシーケンスの構築に用いられる。また、パラメータ変換部６４では、利用者情報についても、調理パラメータに変換する。
【００４０】
また、調理管理サーバ６０の管理記憶部６２には、製品識別コードに対応する利用者情報を多数登録する利用者データベースが備えられている。利用者データベースに登録される利用者情報としては、例えば、消費財の注文履歴、消費財の残量、調理機器Ｍの使用履歴が記録されている。調理管理サーバ６０に登録されている利用者情報は、販売管理サーバ４０や調理機器Ｍから情報を取得する毎に、適宜更新される。
【００４１】
調理管理サーバ６０には、調理機器Ｍから送られてくる消費量に基づいてを製品識別コード毎に、消費財の残量を監視する残量管理部６５が備えられている。
【００４２】
調理管理サーバ６０は、製品識別コードが紐付けられた消費財発送情報を取得すると、その製品識別コードに対応する利用者情報に含まれる注文履歴、消費財の残量の値を更新する。
【００４３】
残量管理部６５は、販売者Ｈ２側の販売管理サーバ４０から製品識別コードに対応する消費財発送情報を取得すると、その製品識別コードに対応する領域に、発送された消費財の発送量を初期量として登録する。そして、調理機器Ｍで炊飯を行う毎に、調理管理サーバ６０が調理機器Ｍから後述する合数検知機能に基づいて消費合数（消費量）の情報を取得するので、その消費合数と米情報とに基づいて消費量を算出し、利用者Ｈ１における米の消費量の累積値である累積消費量を求めて登録する。なお、余裕量は、前回注文量に、余裕率を乗算して得た値である。
【００４４】
累積消費量に余裕量を加算した閾値量が初期量を超えると、調理管理サーバ６０は、注文指示部６６により、製品識別コードに利用者情報を付帯させて、販売者Ｈ２側へ自動的に注文指示を行う。調理機器Ｍから調理管理サーバ６０へ消費合数が送られるタイミングは、例えば、調理機器Ｍの炊飯動作において保温工程に切り換えられたタイミングで行うことができる。その場合、調理管理サーバ６０から販売管理サーバ４０への注文指示は、例えば、調理機器Ｍの炊飯動作において保温工程に切り換えられたタイミングで行われるものとなる。
【００４５】
［カスタムシーケンスの生成］
調理管理サーバ６０には、シーケンス生成部６７が備えられている。シーケンス生成部６７は、製品識別コード、及び、調理パラメータに基づいて、利用者Ｈ１に適したカスタムシーケンスを生成するようになっている。生成されたカスタムシーケンスは、対応する製品識別コードの調理機器Ｍにアップロードされ、調理機器Ｍは、記憶部１５にそのカスタムシーケンスをインストールして、カスタムシーケンスに基づく炊飯動作（調理動作）を実行可能な状態となる。つまり、調理管理サーバ６０は、製品識別コードに対応する調理機器Ｍに、調理機器Ｍ、消費財、調理機器Ｍの利用者Ｈ１、に適したカスタムシーケンスをアップロードし、調理機器Ｍにそのカスタムシーケンスを実行させるものとなっている。
【００４６】
消費財特徴要素における単位量当たりの水分含有量が多い場合には、基準よりも硬めに炊けるように調理パラメータが設定され、逆に、少ない場合には、基準よりも柔らかめに炊けるように調理パラメータが設定される。
【００４７】
利用者Ｈ１が調理機器Ｍで選択した調理モード等の嗜好情報は、製品識別コードが紐付けられて調理管理サーバ６０へ、インターネット回線Ｌを通じてアップロードされる。調理管理サーバ６０において、アップロードされた調理モードに係る情報により、製品識別コードに紐付けられた利用者情報が更新される。
【００４８】
また、例えば、嗜好情報には、利用者Ｈ１の嗜好（例えば、「堅めのご飯が好き」、「柔らかめのご飯が好き」等の情報）が含まれていてもよい。
【００４９】
炊飯器の基本シーケンスには、吸水工程、昇温工程、炊き上げ工程、追い炊き工程、蒸らし工程、保温工程が含まれる。炊飯器の基本シーケンスに含まれる調理パラメータが掛け合わされる因子としては、各工程におけるタイマー時間、目標設定温度、加熱の強さ（通電量）、加熱の頻度（通電デューティー比）等が挙げられる。これらの因子に、調理パラメータを掛け合わせて、カスタムシーケンスが生成される。
【００５０】
環境情報における室温データの平均値が基準よりも高い場合には、保温工程の加熱量を小さくするように調理パラメータが設定され、逆に、低い場合には、保温工程の加熱量を大きくするように調理パラメータが設定される。
【００５１】
また、例えば、環境情報における水温データの平均値が基準よりも高い場合には、吸水工程等の加熱量を小さくするように調理パラメータが設定され、逆に、低い場合には、吸水工程等の加熱量を大きくするように調理パラメータが設定される。
【００５２】
利用者Ｈ１側の調理機器Ｍである炊飯器で消費される米の残量が管理者Ｈ３側の調理管理サーバ６０により一定量を下回ったことがわかると、管理者Ｈ３側の調理管理サーバ６０が販売者Ｈ２側の販売管理サーバ４０へ自動注文を行い、販売管理サーバ４０で、利用者Ｈ１に最も進められる米が自動選定され、その米が利用者Ｈ１の元へ発送される。このため、利用者Ｈ１は、米の残量を管理する手間、米を自分で選ぶ手間、米を買ったり注文したりする手間をかけずに、推奨される米を簡単に補充できる。
【００５３】
さらに、自動注文された米に対応し、かつ、利用者Ｈ１の利用状況に応じたカスタムシーケンスが自動生成されて、そのカスタムシーケンスが、利用者Ｈ１の調理機器Ｍに自動的にインストールされる。このため、注文された米、及び、利用者Ｈ１の嗜好を反映した最適な炊飯を実現できるものとなる。
【００５４】
利用者Ｈ１が販売者Ｈ２のＥＣサイトにおいて、ユーザ識別コードを利用して、製品識別コードが紐付けられた調理機器Ｍと米等の消費財とを併せて購入し、利用者Ｈ１が販売者Ｈ２に、その調理機器Ｍの代金、及び、米等の消費財の代金を支払ったとする。すると、調理機器Ｍの代金から販売者Ｈ２の手数料を引いた金額、及び、米等の消費財の代金に所定の紹介料率を乗じて得た金額が、販売者Ｈ２から管理者Ｈ３に支払われる。
【００５５】
次に、米等の消費財が消費されて、利用者Ｈ１が、販売者Ｈ２のＥＣサイトにおいて、ユーザ識別コードを利用して、調理機器Ｍに係る注文指示に基づいて新たな米等の消費財を購入し、利用者Ｈ１が販売者Ｈ２に、その新たな米等の消費財の代金を支払う。すると、販売者Ｈ２は、その新たな米等の消費財の購入代金に管理者Ｈ３の紹介料率を乗じて得た額を、管理者Ｈ３に支払う。これにより、管理者Ｈ３は、利用者Ｈ１が販売者Ｈ２を通じて新たな米等の消費財を購入する度に、米等の消費財の代金に紹介料率を乗じて得た金額が紹介料として得られる収益モデルとなる。
【００５６】
上記のように、本実施形態の調理管理方法では、調理機器Ｍに対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得し、製品識別コードに対応する調理機器Ｍの利用者に関する情報である利用者情報を取得し、消費財発送情報、及び、利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成し、カスタムシーケンスを、製品識別コードに対応する調理機器Ｍにダウンロードさせて実行させる。
【００５７】
また、上記の調理管理方法では、消費財発送情報を、複数の消費財特徴要素に変換し、消費財特徴要素、及び、利用者情報を調理パラメータに変換し、カスタムシーケンスが、調理パラメータに基づいて生成される。
【００５８】
また、本実施形態の調理管理システムでは、調理機器Ｍに対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得する取得部６１と、製品識別コードに対応する調理機器Ｍの利用者に関する情報である利用者情報を取得する管理記憶部６２と、消費財発送情報、及び、利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成するシーケンス生成部６７と、を備え、カスタムシーケンスを、製品識別コードに対応する調理機器Ｍにダウンロードさせて実行させる。
【００５９】
また、本実施形態の調理管理サーバでは、調理機器Ｍに対応した製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報を取得する取得部と、製品識別コードに対応する調理機器Ｍの利用者に関する情報である利用者情報を取得する管理記憶部と、消費財発送情報、及び、利用者情報に基づいて、利用者に適したカスタムシーケンスを生成するシーケンス生成部と、を備え、カスタムシーケンスを、製品識別コードに対応する調理機器Ｍにダウンロードさせて実行させる。
【００６０】
また、本実施形態の調理機器Ｍでは、製品識別コードに関連付けられた消費財発送情報、及び、製品識別コードに対応する利用者に関する情報である利用者情報に基づいて生成された利用者に適したカスタムシーケンスをダウンロードして実行する。
【００６１】
以下、第１実施形態の変形例について説明する。各変形例は、矛盾が生じない限り、相互に組み合わせが可能である。
【００６２】
（１）上記第１実施形態では、調理機器Ｍの合数検知機能を利用して米の消費量（消費合数）を求めるものを例示しているが、これに限られない。例えば、調理機器Ｍに重量センサ（重量検知機能）を備え、重量センサにより内鍋に入れられた米の重量を求め、その重量に基づいて米の消費量を求めるようにしてもよい。
【００６３】
（２）上記第１実施形態では、調理モードとして、いくつかを例示しているが、それらの他に、「おにぎりモード」、「すし飯モード」、「冷凍ご飯モード」等の炊飯調理後のご飯の用途に適した炊き上がりを行うモードが備えられていてもよい。
【００６４】
（３）上記第１実施形態では、販売管理サーバ４０への注文指示が、調理機器Ｍの炊飯動作において保温工程に切り換えられたタイミングで行われるものを例示しているが、これに限られない。例えば、販売管理サーバ４０への注文指示は、例えば、一定期間経過毎であったり、調理機器Ｍの炊飯動作開始時であったり、調理機器Ｍの電源復旧時等のタイミングであってもよい。
【００６５】
［第２実施形態］
次に、第２実施形態について説明する。第２実施形態は、第１実施形態の調理機器Ｍを、炊飯器からコーヒーメーカーに置き換えたものであり、第１実施形態と共通する内容の説明は省略する。
【００６６】
コーヒーメーカーには、貯水装置、加熱装置、抽出装置等が備えられている。
コーヒーメーカーでは、動作を開始すると、余熱工程、蒸らし工程、浸漬工程、抽出工程、押し出し工程を実行して、コーヒーの粉末から液体のコーヒーを抽出する。
コーヒーメーカーには、マイルド、ストロング等のテイストに応じた基本シーケンスが搭載されている。
各工程では、蒸気量、お湯温度、押し出し圧力、水量等のパラメータがある。
【００６７】
利用者の好みに応じてパラメータが変更可能である。また、世界各地のコーヒーショップやバリスタのお進めの淹れ方に応じてパラメータが変更可能である。
【００６８】
利用者がスマートフォンのアプリケーション等でカスタム設定を選択した場合には、カスタム設定に対応付けられた可変パラメータと基本シーケンスに基づいてカスタムシーケンスを実行できる。
【００６９】
調理管理サーバは、製品識別コードが対応付けられた購入情報を取得すると、製品識別コードに対応した製品の基本シーケンスと、購入したコーヒー豆の銘柄（種類）に対応したパラメータと、に基づいて、銘柄対応シーケンスを生成する。さらに、利用者の嗜好情報を入力すると、嗜好情報に基づいてパラメータにより、銘柄対応シーケンスを補正したカスタムシーケンスを生成する。
【００７０】
これにより、コーヒーメーカーの利用者は、購入したコーヒー豆の種類（銘柄）に適しており、かつ、自分の好みをも反映したカスタムシーケンスを実行して、美味しいコーヒーを淹れることができる。一方、利用者がいつもと違うコーヒーを楽しみたい場合には、おまかせモードを選択すれば、自分の好みとは異なるが世界各地のコーヒーショップやバリスタのお勧めの淹れ方で淹れたコーヒーを楽しむことができる。この際に、専門家の情報をスマートフォン等に表示し、利用者が確認できるようにするとよい。
【００７１】
例えば、調理機器Ｍがコーヒーメーカーの場合、消費財発送情報は、コーヒー豆の品種、産地、生産年月日、ロースト度合い等が含まれることになる。また、消費財特徴要素としては、例えば、単位量当たりの水分含有量（乾燥度）、単位量当たりのタンパク質含有量、単位量当たりの脂質含有量、単位量当たりの無機質含有量、単位量当たりのカフェイン含有量、粒状（粒の形、大きさ）等が挙げられる。コーヒーメーカーにおいて、調理パラメータを掛け合わせる因子としては、抽出する湯の温度、抽出する湯の量、蒸気の量、蒸気の細かさ、コーヒー豆に圧力をかける時間等が挙げられる。また、例えば、調理パラメータとして、コーヒーショップやバリスタ毎の淹れ方を反映した値を用意しておき、利用者Ｈ１が利用者端末２１を通じて、好みのコーヒーショップやバリスタの調理パラメータを選択して、コーヒーメーカーによるコーヒーの抽出動作（調理動作）を実行するためのカスタムシーケンスを生成するようにしてもよい。
【００７２】
コーヒーメーカーには、利用者の好みを反映したお好みモード、利用者の好みとは異なる特徴を持つコーヒーショップやバリスタ毎の淹れ方を反映したワンダー体験モードと、を利用者が選択できるようにしてもよい。
【００７３】
つまり、調理機器がコーヒーメーカーである場合、調理管理システムにおいて、カスタムシーケンスに、利用者の好みを反映した好みデータに基づくものと、専門家特徴データに基づくものと、がある。調理機器Ｍは、プリセットされたプリセットモードと、事後的にパラメータを設定可能なカスタムモードと、を備え、カスタムモードとして、好みデータを反映させたお好みモードと、好みデータとは異なる特徴を有する前記専門家特徴データを反映させたワンダー体験モードと、が選択的に実行可能である。
【００７４】
以下、第１実施形態と第２実施形態に共通する変形例について説明する。各変形例は、矛盾が生じない限り、相互に組み合わせが可能である。
【００７５】
（１）上記実施形態では、調理機器Ｍに近距離無線通信が可能な通信機能が備えられているものを例示しているが、これに限られない。例えば、調理機器Ｍに、インターネット回線Ｌに接続する機能（遠距離無線通信機能）が備えられていてもよい。
【００７６】
（２）上記実施形態では、調理管理サーバ６０で、基本シーケンスに調理パラメータを掛け合わせてカスタムシーケンスを構築し、調理機器Ｍへ送信するものを例示しているが、これに限られない。例えば、調理管理サーバ６０では調理パラメータの抽出のみを行って、その調理パラメータを調理機器Ｍに送信し、調理機器Ｍ側で記憶している基本シーケンスに受信した調理パラメータを掛け合わせてカスタムシーケンスを構築するようにしてもよい。つまり、シーケンス生成部６７が調理管理サーバ６０に備えられているのではなく、これに限られない。例えば、シーケンス生成部６７が、調理機器Ｍに備えられていてもよい。
【００７７】
（３）上記実施形態では、注文指示部６６が、管理者Ｈ３側の調理管理サーバ６０に備えられているものを例示しているが、これに限られない。例えば、注文指示部６６が、利用者Ｈ１側の調理機器Ｍや利用者端末２１に備えられていてもよい。つまり、管理者Ｈ３側の調理管理サーバ６０から、販売者Ｈ２側の販売管理サーバ４０へ注文指示を送るのではなく、利用者Ｈ１側の調理機器Ｍや利用者端末２１から、販売者Ｈ２側の販売管理サーバ４０へ注文指示を送るようにしてもよい。
【００７８】
（４）上記実施形態では、販売者Ｈ２側が消費財識別コードを管理者Ｈ３側へ提供するものを例示しているが、これに限られない。例えば、利用者Ｈ１側が管理者Ｈ３側へ消費財識別コードを提供するようにしてもよい。この場合、例えば、利用者Ｈ１が、小売店等で消費財（米やコーヒー豆）を購入し、利用者端末２１の機能を利用して消費財の包装に付されている消費財識別コード（例えば、バーコード、２次元コード等）を読み取る。そして、利用者端末２１、インターネット回線Ｌを通じて、自身の購入した消費財の消費財識別コードを管理者Ｈ３側へ送信するとよい。
【００７９】
（５）上記実施形態では、消費財が無くなると、自動的に新たな消費財を自動注文するものを例示しているが、これに限られない。例えば、新たな注文を行う前に利用者Ｈ１に確認表示を行うようにしてもよい。その場合、確認表示は、調理機器Ｍの表示部１３、利用者端末２１の表示部等を通じて行い、新たな注文指示の内容に承諾する場合、利用者Ｈ１が発注指示を確定するとよい。
【００８０】
（６）上記実施形態では、利用者Ｈ１側に、通信装置２０や利用者端末２１が備えられているものを例示しているが、これに限られない。例えば、利用者Ｈ１側には、通信装置２０や利用者端末２１を備えず、調理機器Ｍのみが備えられていてもよい。
【００８１】
（７）上記実施形態では、調理機器Ｍとして、炊飯器やコーヒーメーカーを例に挙げて説明したが、調理シーケンスを有する他の調理機器Ｍであってもよい。他の調理機器Ｍとしては、例えば、フードプロセッサー、ホームベーカリー、もちつき機、ヨーグルトメーカー、ミキサー、ジューサー、オーブントースター等が挙げられる。
【符号の説明】
【００８２】
６０  ：調理管理サーバ
６１  ：取得部
６２  ：管理記憶部
６７  ：シーケンス生成部
Ｍ    ：調理機器
Ｈ１  ：利用者
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【国際調査報告】
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