【手続補正書】
【提出日】平成21年6月12日(2009.6.12)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
（ａ）配列番号２に含有されるポリペプチドをコードする単離核酸分子；
（ｂ）配列番号１を含む単離核酸分子；または
（ｃ）配列番号１によってコードされるポリペプチドに少なくとも９０％の配列同一性を所持し、そして配列番号２に含有されるポリペプチドに特異的に結合する少なくとも１つの苦味リガンドに特異的に応答するポリペプチドをコードする単離核酸分子
を含む、単離Ｔ２Ｒ７６核酸分子。
【請求項２】
（ａ）配列番号２に含まれるポリペプチドを含有するポリペプチドをコードする単離核酸分子
（ｂ）配列番号１に含有される核酸配列を含む単離核酸分子；
（ｃ）約２００ｍＭ未満の塩濃度を有する洗浄溶液および約４５℃より高い洗浄温度によって代表される洗浄ストリンジェンシー条件下で、配列番号１の核酸配列にハイブリダイズし、そして配列番号２に含有されるＴ２Ｒ７６ポリペプチドに特異的に結合する少なくとも１つの苦味リガンドに特異的に結合するＴ２Ｒ７６ポリペプチドをコードする、単離核酸分子；
（ｄ）遺伝暗号の縮重のため、核酸配列が、上記の（ａ）、（ｂ）、および（ｃ）の１つの単離核酸分子と、少なくとも１つの機能的に同等なコドンによって異なり、そして上記の（ａ）、（ｂ）、および（ｃ）の１つの単離核酸によってコードされるＴ２Ｒ７６ポリペプチドをコードする、単離核酸分子
からなる群より選択される、単離Ｔ２Ｒ７６核酸分子。
【請求項３】
Ｔ２Ｒ７６核酸分子を検出するための方法であって：
（ａ）核酸物質を有する生物学的試料を得て；
（ｂ）ストリンジェントなハイブリダイゼーション条件下で、単離Ｔ２Ｒ７６核酸分子を、（ａ）の生物学的試料にハイブリダイズさせて、それによって、単離Ｔ２Ｒ７６核酸および生物学的試料内の核酸の間に二重鎖構造を形成し；そして
（ｃ）（ｂ）の二重鎖構造を検出し、それによって生物学的試料中のＴ２Ｒ７６核酸分子を検出する
工程を含む、前記方法。
【請求項４】
（ａ）配列番号２のポリペプチド；
（ｂ）配列番号２に実質的に同一であるポリペプチド；
（ｃ）配列番号１の核酸分子によってコードされるポリペプチド；または
（ｄ）配列番号１に実質的に同一である核酸分子によってコードされるポリペプチド
を含む、単離Ｔ２Ｒ７６ポリペプチド。
【請求項５】
（ａ）配列番号２のポリペプチドをコードする単離核酸分子；
（ｂ）配列番号１の単離核酸分子；
（ｃ）約２００ｍＭ未満の塩濃度を有する洗浄溶液および約４５℃より高い洗浄温度によって代表される洗浄ストリンジェンシー条件下で、Ｔ２Ｒ７６核酸配列にハイブリダイズし、そしてＴ２Ｒ７６ポリペプチドをコードする、単離核酸分子；
（ｄ）遺伝暗号の縮重のため、核酸配列が、上記の（ａ）、（ｂ）、および（ｃ）の１つの単離核酸分子と、少なくとも１つの機能的に同等なコドンによって異なり、そして上記の（ａ）、（ｂ）、および（ｃ）の１つの単離核酸によってコードされるＴ２Ｒ７６ポリペプチドをコードする、単離核酸分子
からなる群より選択される核酸分子によってコードされるポリペプチドをさらに含む、請求項４の単離Ｔ２Ｒ７６ポリペプチド。
【請求項６】
請求項１に列挙した（ａ）、（ｂ）、および（ｃ）の単離核酸配列によってコードされるＴ２Ｒ７６ポリペプチドを特異的に認識する抗体を産生するための方法。
【請求項７】
請求項６の方法によって産生される抗体。
【請求項８】
Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドのレベルを検出するための方法であって
（ａ）ペプチド物質を有する生物学的試料を得て；
（ｂ）請求項７の抗体との免疫化学的反応によって、（ａ）の生物学的試料中のＴ２Ｒ７６ポリペプチドを検出し、それによって、試料中のＴ２Ｒ７６ポリペプチドの量を決定する
工程を含む、前記方法。
【請求項９】
（ａ）Ｔ２Ｒ７６ポリペプチド；および
（ｂ）Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドを発現する異種宿主細胞
を含む、Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドの異種発現のための系。
【請求項１０】
Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドの調節剤を同定するための方法であって：
（ａ）Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドが、単独で、または少なくとも１つの他のＴ２Ｒポリペプチドと組み合わせて発現される、組換え発現系を提供し；
（ｂ）（ａ）の系に試験物質を提供し；
（ｃ）試験物質の存在下で、Ｔ２Ｒ７６機能のレベルまたは性質をアッセイし；
（ｄ）Ｔ２Ｒ７６機能の対照レベルまたは性質と、試験物質の存在下でのＴ２Ｒ７６機能のレベルまたは性質を比較し；そして
（ｅ）Ｔ２Ｒ７６機能の対照レベルまたは性質に比較した際に有意に変化するような、試験物質の存在下でのＴ２Ｒ７６機能のレベルまたは性質を決定することによって、試験物質をＴ２Ｒ７６調節剤として同定する
工程を含む、前記方法。
【請求項１１】
請求項１０の方法によって同定されるＴ２Ｒ７６調節剤。
【請求項１２】
ヒト以外の被験体における苦味知覚を調節するための方法であって：
（ａ）請求項１１の調節剤を含む組成物を調製し；
（ｂ）被験体に有効用量の組成物を投与し、それによって被験体において、苦味知覚を改変する
工程を含む、前記方法。
【請求項１３】
食品、飲料、口腔洗浄液、歯磨剤、化粧品、または医薬品をさらに含む、請求項１２の方法。
【請求項１４】
調節剤を含む組成物、ならびに食品、飲料、口腔洗浄液、歯磨剤、化粧品、および医薬品からなる群より選択される組成物を同時投与する工程をさらに含む、請求項１２の方法。
【請求項１５】
Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドの調節剤を同定するための方法であって：
（ａ）単独のＴ２Ｒポリペプチド、または少なくとも１つの他のＴ２Ｒポリペプチドと会合して発現されたＴ２Ｒ７６ポリペプチドを、１以上の試験物質に曝露して；
（ｂ）単離Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドまたはＴ２Ｒ７６ポリペプチドの組み合わせに対する試験物質の結合をアッセイして；そして
（ｃ）Ｔ２Ｒ７６ポリペプチドに対する特異的結合を示す候補物質を選択する
工程を含む、前記方法。
【請求項１６】
請求項１５の方法によって同定されるＴ２Ｒ７６調節剤。
【請求項１７】
タンパク質、ペプチド、抗体、核酸、および小分子からなる群より選択される調節剤をさらに含む、請求項１６のＴ２Ｒ７６調節剤。
【請求項１８】
ヒト以外の被験体における苦味知覚を調節するための方法であって：
（ａ）請求項１６の調節剤を含む組成物を調製し；
（ｂ）被験体に有効用量の組成物を投与し、それによって被験体において、苦味知覚を改変する
工程を含む、前記方法。
【請求項１９】
組成物が、食品、飲料、口腔洗浄液、歯磨剤、化粧品、または医薬品をさらに含む、請求項１８の方法。
【請求項２０】
調節剤を含む組成物、ならびに食品、飲料、口腔洗浄液、歯磨剤、化粧品、および医薬品からなる群より選択される組成物を同時投与する工程をさらに含む、請求項１８の方法。
【請求項２１】
苦味化合物の苦味知覚を減少させるための方法であって、Ｔ２Ｒ７６阻害剤および該苦味化合物をヒト以外の被験体に同時投与する工程を含む、前記方法。
【請求項２２】
Ｔ２Ｒ７６阻害剤が、タンパク質、ペプチド、抗体、核酸、および小分子からなる群より選択される調節剤をさらに含む、請求項２１の方法。
【請求項２３】
化合物の苦味知覚を増進するための方法であって、Ｔ２Ｒ７６アゴニストおよび該化合物をヒト以外の被験体に同時投与する工程を含む、前記方法。
【請求項２４】
Ｔ２Ｒ７６アゴニストが、タンパク質、ペプチド、抗体、核酸、および小分子からなる群より選択される調節剤をさらに含む、請求項２３の方法。
【請求項２５】
Ｔ２Ｒ７６味受容体を調節する化合物を同定するためのアッセイであって：
（ｉ）ＰＲＯＰまたはブルシンに誘導される、請求項４または５に記載の少なくとも１つのＴ２Ｒ７６ポリペプチドの活性化に対する効果に関して、化合物をアッセイして；
（ｉｉ）ＰＲＯＰまたはブルシンによるｈＴ２Ｒ７６ポリペプチドの活性化に対する効果に基づいて、前記化合物が前記受容体ポリペプチドを調節するかどうか決定する
工程を含む、前記アッセイ。