【手続補正書】
【提出日】平成20年11月17日(2008.11.17)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
工業的バナナ加工においてバナナの収穫から販売までの熟成を調節する方法であって、該方法が：
各房が共有クラウンに付いた複数のバナナを有している、ひとつ以上のバナナ房を収穫するステップ；
複数のバナナが共有クラウンに付いた状態で、各房の第一のバナナ群をエチレン透過性バッグの内に配置し、各房の第二のバナナ群を該バッグの外に保っておくステップ；
該ひとつ以上のバナナ房をひとつ以上の仕向け先市場に出荷するステップ；
該ひとつ以上のバナナ房をエチレンガスに曝露するステップであって、各房の第一および第二のバナナ群はエチレンガスにほぼ同時に曝露されてほぼ同時に熟成が開始されるステップ；
該ひとつ以上のバナナ房を熟成させるステップであって、バナナが熟成するとともに、該バッグの内に配置された各房の第一のバナナ群は該バッグの外に保たれた各房の第二のバナナ群よりもより低い酸素濃度およびより高い二酸化炭素濃度に曝露され、その結果第一のバナナ群の熟成速度が第二のバナナ群に比較してより遅くなるステップ；
該ひとつ以上のバナナ房を、各房の第一のバナナ群を該バッグの内に配置し且つ各房の第二のバナナ群を該バッグの外に保って小売店または他の販売箇所に出荷するステップ；および
消費者が購入することになる該ひとつ以上のバナナ房を、各房の第一のバナナ群を該バッグの内に配置し且つ各房の第二のバナナ群を該バッグの外に保って陳列して、購入者が、少なくともふたつのバナナ群がふたつの異なる熟成段階にあるバナナ房を購入することを可能にするステップ；
を含む方法。
【請求項２】
該バッグが、低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、高密度ポリエチレン、ポリプロピレン、ブタジエン、ポリスチレン、ポリエステルからなる群から選択される材料、またはこれらの材料の組み合せを含む、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
該バッグが、ひとつ以上の穴を有している、請求項１に記載の方法。
【請求項４】
それぞれの該穴の直径が、約20ミクロン以上且つ約12.5mm以下である、請求項３に記載の方法。
【請求項５】
該バッグが留め具によって閉じられる、請求項１に記載の方法。
【請求項６】
該留め具が、タイ、テープ、ゴムバンド、およびコードからなる群から選択される、請求項５に記載の方法。
【請求項７】
該バッグが、第一のバナナ群の周りにゆるく配置される、請求項１に記載の方法。
【請求項８】
工業的バナナ加工においてバナナの熟成を調節する方法であって、該方法が：
共有クラウンに付いた複数のバナナを有している、収穫を終えたバナナ房を入手するステップであって、
該房の第一のバナナ群は該房の第二のバナナ群よりも熟成しておらず、
複数のバナナが共通クラウンに付いた状態で収穫された後に第一のバナナ群はエチレン透過性入れ物の内に配置されており、第二のバナナ群は該入れ物の外に保たれているステップ；
該バナナ房をエチレンガスに曝露するステップであって、第一および第二のバナナ群はエチレンガスにほぼ同時に曝露されて第一および第二のバナナ群の熟成がほぼ同時に開始されるステップ；および
第一および第二のバナナ群の熟成を始めさせるステップであって、該入れ物が、入れ物への酸素の流れおよび入れ物からの二酸化炭素の流れを、該入れ物の内にある第一のバナナ群が該入れ物の外にある第二のバナナ群よりもより低い酸素濃度およびより高い二酸化炭素濃度に曝露されて第一のバナナ群の熟成速度が第二のバナナ群に比較して減速されるように調節するステップ；
を含む方法。
【請求項９】
該入れ物が、低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、高密度ポリエチレン、ポリプロピレン、ブタジエン、ポリスチレン、ポリエステルからなる群から選択される材料、またはこれらの材料の組み合せを含む、請求項８に記載の方法。
【請求項１０】
該入れ物の少なくとも一部分が、酸素および二酸化炭素に対する入れ物の透過性を加減するポリマーからなっている、請求項８に記載の方法。
【請求項１１】
該入れ物が、ひとつ以上の穴を有している、請求項８に記載の方法。
【請求項１２】
それぞれの該穴の直径が、約20ミクロン以上且つ約12.5mm以下である、請求項１１に記載の方法。
【請求項１３】
該入れ物がバッグである、請求項８に記載の方法。
【請求項１４】
該バッグが留め具によって閉じられる、請求項１３に記載の方法。
【請求項１５】
該留め具が、タイ、テープ、ゴムバンド、およびコードからなる群から選択される、請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
該入れ物が、第一のバナナ群の周りにゆるく配置される、請求項８に記載の方法。
【請求項１７】
工業的バナナ加工においてひとつ以上のバナナ房を提供する方法であって、該方法が：
共有クラウンに付いた複数のバナナを有しているバナナ房を供給者から入手するステップであって、
該房の第一のバナナ群は該房の第二のバナナ群よりも熟成しておらず、
複数のバナナが共通クラウンに付いた状態で収穫された後に第一のバナナ群はエチレン透過性入れ物の内に配置されており、第二のバナナ群は該入れ物の外に保たれており、
第一および第二のバナナ群はエチレンガスにほぼ同時に曝露されて第一および第二のバナナ群の熟成加工がほぼ同時に開始されており、且つ
該入れ物の内にある第一のバナナ群は該入れ物の外にある第二のバナナ群よりもより低い酸素濃度およびより高い二酸化炭素濃度に曝露されて、第一のバナナ群が第二のバナナ群よりもより遅い速度で成熟されているステップ；および
消費者が購入することになる該バナナ房を陳列するステップであって、該入れ物は第一のバナナ群を覆って維持されるステップ；
を含む方法。
【請求項１８】
該入れ物がバッグである、請求項１７に記載の方法。
【請求項１９】
該バッグが、低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、高密度ポリエチレン、ポリプロピレン、ブタジエン、ポリスチレン、ポリエステルからなる群から選択される材料、またはこれらの材料の組み合せを含む、請求項１８に記載の方法。
【請求項２０】
該バッグが、ひとつ以上の穴を有している、請求項１８に記載の方法。
【請求項２１】
それぞれの該穴の直径が、約20ミクロン以上且つ約12.5mm以下である、請求項２０に記載の方法。
【請求項２２】
該バッグが、留め具によって閉じられる、請求項１８に記載の方法。
【請求項２３】
該留め具が、タイ、テープ、コード、およびゴムバンドからなる群から選択される、請求項２２に記載の方法。
【請求項２４】
該バッグが、第一のバナナ群の周りにゆるく配置される、請求項１８に記載の方法。
【請求項２５】
バナナを熟成させるためのシステムであって、該システムが：
共有クラウンに付いたバナナ房の第一のバナナ群を覆うように配置されたエチレン透過性バッグを含み、
該房の第二のバナナ群が該バッグの外に保たれており、
該バッグが、第一および第二のバナナ群がエチレンガスにほぼ同時に曝露されて第一および第二のバナナ群の熟成加工がほぼ同時に開始されることを可能にするものであり、且つ
該バッグが、該バッグの内にある第一のバナナ群を該バッグの外にある第二のバナナ群よりもより低い酸素濃度およびより高い二酸化炭素濃度に曝露して第一のバナナ群を第二のバナナ群よりもより遅い速度で熟成させるように酸素および二酸化炭素の流れを調節するものである、システム。