(57)【要約】      （修正有）【課題】誰でも手早く、かつ、正確に２もしくは３斤分の食パンを２等分できる食パン用切断補助具を提供する。【解決手段】食パン用切断補助具１は、その形状が矩形状の載置台１１と、載置台１１の短辺側の両端から載置台１１の長手方向に移動可能な一対のストッパー板１２と、載置台１１の長辺の中央に包丁を挿入することができる隙間２２を形成するように、載置台１１の長辺側の両側部に立設させた一対の包丁案内部２０と、載置台１１の裏面に配設され、一対のストッパー板１２を、載置台１２の長手方向に互いに等しい距離だけ逆方向に移動させるスライド機構とを備えたことを特徴とする。これにより、熟練したパン職人でなくても、２もしくは３斤分の食パン５０の塊を正確に２等分することが可能となる。【選択図】図４
0003130215.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
その形状が矩形状の載置台と、
前記載置台の短辺側の両端から前記載置台の長手方向に移動可能な一対のストッパー板と、
前記載置台の長辺の中央に包丁を挿入することができる隙間を形成するように、前記載置台の長辺側の両側部に立設させた一対の包丁案内部と、
前記載置台の裏面に配設され、前記一対のストッパー板を、前記載置台の長手方向に互いに等しい距離だけ逆方向に移動させるスライド機構と、
を備えたことを特徴とする食パン用切断補助具。
【請求項２】
請求項２に記載の食パン用切断補助具において、
前記スライド機構は、
前記載置台の裏面に回転可能に支持されたピニオンと、
一対のストッパー板と各々連結され、前記ピニオンと互いに噛合する一対のラックと、
を備える食パン用切断補助具。
【請求項３】
請求項１または請求項２に記載の食パン用切断補助具において、
前記載置台は、前記載置台における短辺付近に配設され、前記載置台の長辺側の両辺を下方に直角に折り曲げて形成させた側部の間を接続する一対の接続部材を有する食パン用切断補助具。
【請求項４】
請求項３または請求項４のいずれかに記載の食パン用切断補助具において、
前記載置台は、その裏面に、前記ラックにおける溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより、ラックが前記ピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備える食パン用切断補助具。
【請求項５】
請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の食パン用切断補助具において、
前記載置台は、まな板を前記載置台の上面に脱着可能に備える食パン用切断補助具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、焼き上げられた食パン等を２等分に切断するための食パン用切断補助具に関する。
【背景技術】
【０００２】
パン販売店舗における食パンの製造は、多くの場合、２もしくは３斤分を焼き上げる矩形状の焼成容器を使用して行われる。このような矩形状の焼成容器で焼き上げられた２もしくは３斤分の塊状の食パンは、パン職人によって、１斤分ずつ、もしくは販売に適したサイズに等分に切断される。しかしながら、このパンの切断作業は、職人の長年の経験やカンに頼ったものであり、経験の浅い職人や職人でない者には、パンを等分に切断することは困難であるという問題があった。
【０００３】
特許文献１に記載の考案は、目盛りつき食パン置き台と、包丁を沿わせるためのガイド板と、ガイド板を食パン置き台に固定するための連結装置とを備える。
【０００４】
このため、家庭において、食パンを食パン置き台の目盛りにあわせてスライドさせることにより、所望の厚みにスライスすることができる。
【特許文献１】実用新案登録第３０４１２３８号
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１に記載の食パン切断器は、２もしくは３斤分の食パンを、手早く正確に２等分できるものはなかった。
【０００６】
そこで、本願考案は、上記課題を解決するためになされたものであり、誰でも手早く、かつ、正確に２もしくは３斤分の食パンを２等分できる食パン用切断補助具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
請求項１に記載の考案は、その形状が矩形状の載置台と、前記載置台の短辺側の両端から前記載置台の長手方向に移動可能な一対のストッパー板と、前記載置台の長辺の中央に包丁を挿入することができる隙間を形成するように、前記載置台の長辺側の両側部に立設させた一対の包丁案内部と、前記載置台の裏面に配設され、前記一対のストッパー板を、前記載置台の長手方向に互いに等しい距離だけ逆方向に移動させるスライド機構とを備えたことを特徴とする。
【０００８】
請求項２に記載の考案は、請求項２に記載の食パン用切断補助具において、前記スライド機構は、前記載置台の裏面に回転可能に支持されたピニオンと、一対のストッパー板と各々連結され、前記ピニオンと互いに噛合する一対のラックとを備える。
【０００９】
請求項３に記載の考案は、請求項１または請求項２に記載の食パン用切断補助具において、前記載置台は、前記載置台における短辺付近に配設され、前記載置台の長辺側の両辺を下方に直角に折り曲げて形成させた側部の間を接続する一対の接続部材を有する。
【００１０】
請求項４に記載の考案は、請求項３または請求項４のいずれかに記載の食パン用切断補助具において、前記載置台は、その裏面に、前記ラックにおける溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより、ラックが前記ピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備える。
【００１１】
請求項５に記載の考案は、請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の食パン用切断補助具において、前記載置台は、まな板を前記載置台の上面に脱着可能に備える。
【考案の効果】
【００１２】
請求項１乃至請求項５に記載の考案によれば、熟練したパン職人でなくても、２または３斤分の食パンの塊を容易に、かつ、正確に２等分することが可能となる。
【００１３】
請求項２に記載の考案によれば、ピニオンと、これに噛合する一対のラックとの作用により、一対のストッパー板の移動距離を、互い等しくなるように調整することが可能となる。
【００１４】
請求項３に記載の考案によれば、載置台は、その長辺側の両辺を下方に直角に折り曲げて形成させた側部の間を接続する接続部材により、載置台の形状を維持することができる。そして、接続部材にスライド機構におけるラックの端部が当接することにより、ラックに接続されているストッパー板が、載置台から脱落することを防止できる。
【００１５】
請求項４に記載の考案によれば、載置台は、その裏面に、スライド機構におけるラックの溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより、ラックがピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備えることにより、ストッパー板の移動を安定して行うことが可能となる。
【００１６】
請求項５に記載の考案によれば、載置台は、載置台の上面に脱着可能にまな板を備えることにより、包丁の損傷を防止し、まな板の洗浄および取替えを容易に行うことが可能となる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１を図面に基づいて説明する。図１は、本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１を示す斜視図である。図２は、本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１におけるストッパー板１２を引き出した状態を示す斜視図である。
【００１８】
図１に示すように、本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１は、その形状が矩形状の載置台１１と、載置台１１の短辺側の両端から互いに等距離づつ移動可能な一対のストッパー板１２と、載置台１１の長辺の中央に包丁を挿入することができる隙間２２を形成するように、載置台１１の長辺側に立設させた一対の包丁案内部２０とを備える。
【００１９】
載置台１１は、その上面が水平となるように、ステンレスの薄板の平行な２辺を下方に直角に折り曲げて、台状に成型したものである。載置台１１の短辺の長さｄは、スライスされた食パンの断面の横幅である１２ｃｍよりやや広い長さが好ましい。また、載置台１１の長辺の長さｗは食パン２斤分の長さである２３ｃｍよりやや狭い長さが好ましい。そして、載置台１１の上面には、まな板１３が脱着可能な状態で設置される。
【００２０】
包丁案内部２０は、ステンレスの丸棒を折り曲げて成型した棒部材２１を有する。棒部材２１は、その間に包丁を挿入することができる隙間２２を形成させ、かつ、その隙間２２が載置台の長辺の中央となるように、棒部材２１の先端を載置台１１の長辺側の側部に溶接等により立設させている。そして、この包丁案内部２０は、載置台１１の長辺側の両端に対象な状態で一対備えられる。なお、この実施例において、包丁案内部の載置台の上面より上に突出した部分の高さｈは、食パンの中でも、その断面が正方形となる食パンと比較して焼き上がりの背が高くなる、高さ１８ｃｍの山形パンにも対応できる２０ｃｍ程度が好ましい。
【００２１】
ストッパー板１２は、載置台１１の短辺よりやや幅が狭いステンレスの薄板の一辺を、折り曲げて成型したもので、その側面視においてＬ字型の形状を有する。このストッパー板１２は、Ｌ字の短い辺と同一平面上となる平面が、載置台１１の上面と直角となり、Ｌ字の長い辺と同一平面上となる平面が載置台１１の上面と水平となるように、載置台１１の短辺側の両端にスライド可能に挿入される。これにより、食パンを挟持可能なストッパーが形成される。
【００２２】
また、ストッパー板１２は、後述するように、スライド機構２０におけるラック３１の端部に接続されていることから、載置台１１の短辺側において等しい距離をスライド移動することが可能である。
【００２３】
この実施例では、図２に示すようにストッパー板１２を引き出した場合には、載置台１１において被切断物を載せることができる幅を、最大で３８ｃｍ程度まで拡張することができる。なお、３８ｃｍは、食パン３斤分の長さに相当する。
【００２４】
また、載置台１１における長辺の長さｗを食パン１斤分の長さとし、ストッパー板１２を載置台１１から最大に引き出した場合の長さを食パン１．５斤分の長さとすれば、１から１．５斤の食パンの塊を２等分することができる食パン用切断補助具１を構成することも可能である。同様に、１．５から２斤までの食パンの塊に対応させた食パン用切断補助具１を構成することも可能である。
【００２５】
図３は、本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１を底面から見た斜視図である。
【００２６】
図３に示すように、載置台１１の短辺側の両端の裏側には、載置台１１における長辺側の側部の裏面間を接続する接続部材１４が、溶接等により配設される。接続部材１４は、ストッパー板１２の挿入が可能な隙間を形成するように載置台１１の裏面に配設され、その隙間には、ストッパー板１２がスライド可能に挿入される。
【００２７】
なお、この実施例において、接続部材１４には、包丁案内部２０を形成させているのと同様のステンレスの丸棒を使用しているが、板あるいは角棒であってもよい。
【００２８】
載置台１１の裏面には、ストッパー板１２をスライドさせるためのスライド機構３０が備えられる。このスライド機構３０は、載置台１１の裏面の中心に回転可能に支持されているピニオン３２と、載置台１１の長手方向に伸びる一対のラック３１とを備える。
【００２９】
ラック３１の一方の先端は、ストッパー板１２におけるＬ字の長い辺に相当する面の端部に接続される。これにより、ラック３１とピニオン３２のギア同士の噛み合わせによるラック３１の動きと、ストッパー板１２の動きが連動し、これにより、載置台１１から引き出されるストッパー板１２の距離が、載置台１１の短辺側の両端において、等しくなるように調節される。
【００３０】
そして、ストッパー板１２は、ストッパー板１２に接続されたラック３１の端部が、接続部材１４に当接するまで引き出される。このように、ラック３１の端部が、接続部材１４に当接することにより、ストッパー板１２が載置台１１より抜け落ちるのを防止できる。
【００３１】
また、載置台１１の裏面には、ラック３１とピニオン３２との噛合状態を安定なものとするために、ラック３１において溝が形成されている側とは反対の側部を介してラック３１を当接させるためのガイド部材１５が配設される。これにより、ラック３１とピニオン３２のギア同士の噛み合わせが外れることを防止できる。
【００３２】
図４は、本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１の使用の状態を示す斜視図である。
【００３３】
使用者は、載置台１１のストッパー板を引き出し、二点差線で示した２もしくは３斤分の塊である食パン５０を、載置台１１の上面に設置したまな板１３の上に置いた後に、スライド板１２の端部を押して食パン５０をスライド板のＬ字の短い辺と同一平面上となる面により挟持させる。これにより、食パン５０の中心が包丁案内部の隙間と一致することになる。そして、包丁４０の刃の向きは食パン５０の名が手方向と直交する方向となり、包丁４０を包丁案内部２０の隙間２２に沿って上から下に動かすことにより、食パン５０を正確に２等分することができる。
【００３４】
なお、本願考案に係る食パン用切断補助具１に設置されるまな板１３の大きさは、載置台１１の上面において、一対の包丁案内部２０における隙間２２によって包丁４０の刃が当たる部分が限られることから、この包丁４０の刃が当たる部分をカバーできるサイズであれば十分である。これにより、包丁４０の刃が載置台１１の上面に直接あたることによる包丁の損傷を防止できる。
【００３５】
また、まな板１３は脱着可能であることから、まな板１３を取り外して洗浄することができるため、清潔な状態を保つことができ、まな板が傷んだ時には、容易に交換できる。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１を示す斜視図である。
【図２】本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１におけるストッパー板１２を引き出した状態を示す斜視図である。
【図３】本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１を底面から見た斜視図である。
【図４】本願考案の実施例に係る食パン用切断補助具１の使用の状態を示す斜視図である。
【符号の説明】
【００３７】
１      食パン用切断補助具
１１    載置台
１２    ストッパー板
１３    まな板
１４    接続部材
１５    ガイド部材
２０    包丁案内部
２１    棒部材
２２    隙間
３０    スライド機構
３１    ラック
３２    ピニオン
４０    包丁
５０    食パン
【図１】
0003130215.tif 000003
【図２】
0003130215.tif 000004
【図３】
0003130215.tif 000005
【図４】
0003130215.tif 000006
【手続補正書】
【提出日】平成18年12月14日(2006.12.14)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】請求項４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項４】
請求項２または請求項３のいずれかに記載の食パン用切断補助具において、
前記載置台は、その裏面に、前記ラックにおける溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより、ラックが前記ピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備える食パン用切断補助具。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１０】
請求項４に記載の考案は、請求項２または請求項３のいずれかに記載の食パン用切断補助具において、前記載置台は、その裏面に、前記ラックにおける溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより、ラックが前記ピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備える。