(57)【要約】【課題】ブロック状の食材を適当な厚さ寸法で切り分ける際に、その寸法を簡単に変更することが出来る、新規な構造の食材の切断用補助具を提供することを、目的とする。【解決手段】枠体１２を重ね合わせる数を調節することで全体の高さ寸法を変更設定することが出来るようにすると共に、最上部に重ね合わされた枠体１２（５２）の上端部に形成された刃物５０の案内部２６に沿って刃物５０を移動させることでブロック状の食材１４を枠体１２の重ね合わせ方向に直交する方向で切断することが出来るようにした。【選択図】図１０
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
軸方向で互いに重ね合わされる複数の枠体の組み合わせによって構成されており、ブロック状の食材の外周側を取り囲むようにしてそれらの枠体を重ね合わせて、その重ね合わせ数を調節することで全体の高さ寸法を変更設定することが出来るようになっていると共に、最上部に重ね合わされた該枠体の上端部に刃物の案内部が形成されており、刃物を該案内部に沿って移動させることで該ブロック状の食材を該枠体の重ね合わせ方向に直交する方向で切断することが出来るようにしたことを特徴とする食材の切断用補助具。
【請求項２】
前記複数の枠体の全てにおいて高さ寸法が同じとされている請求項１に記載の食材の切断用補助具。
【請求項３】
前記複数の枠体のうち少なくとも一つの該枠体の高さ寸法が他の該枠体の高さ寸法と異ならされている請求項１に記載の食材の切断用補助具。
【請求項４】
重ね合わされた二つの前記枠体において重ね合わせ方向に直交する方向での位置ずれを防止する位置ずれ防止機構が設けられている請求項１乃至３の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【請求項５】
重ね合わされた二つの前記枠体のうち一方の枠体に対して、軸方向外方に向かって突出する突起が設けられている一方、該他方の枠体に対して、該突起が嵌め込まれる凹所が設けられており、該突起と該凹所によって前記位置ずれ防止機構が構成されている請求項４に記載の食材の切断用補助具。
【請求項６】
前記複数の枠体の全てにおいて、軸方向上側の重ね合わせ面と軸方向下側の重ね合わせ面とが互いに対応した形状とされている請求項１乃至５の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【請求項７】
前記ブロック状の食材を載せるための皿状部材が組み合わされており、該皿状部材に対して、重ね合わされた前記枠体のうち最下部に位置する該枠体を載せる位置を特定するための枠体用位置特定部が設けられている請求項１乃至６の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【請求項８】
前記皿状部材を中心軸線回りで回転可能に支持する回転支持台が組み合わされている請求項７に記載の食材の切断用補助具。
【請求項９】
前記皿状部材に載せられた前記ブロック状の食材を覆うカバー部材が組み合わされている請求項７又は８に記載の食材の切断用補助具。
【請求項１０】
前記皿状部材に対して前記カバー部材を載せる位置を特定するためのカバー用位置特定部が設けられている請求項９に記載の食材の切断用補助具。
【請求項１１】
前記枠体が円筒形状とされている請求項１乃至１０の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【請求項１２】
前記枠体が矩形筒体形状とされている請求項１乃至１０の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【請求項１３】
前記枠体の内側と外側を相互に連通する連通孔が形成されている請求項１乃至１２の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【請求項１４】
重ね合わされた前記枠体のうち最下部に位置する該枠体の下端開口周縁部に対して切欠が形成されており、該切欠を通じて該枠体の内側と外側が相互に連通せしめられている請求項１乃至１３の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【請求項１５】
重ね合わされた枠体のうち最下部に位置する枠体が、１斤の食パンの長手方向寸法と同じ大きさの高さ寸法を有している請求項１乃至１４の何れか１項に記載の食材の切断用補助具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、スポンジケーキや食パン，豆腐等のブロック状の食材を、適当な厚さに切り分ける際に用いられる食材の切断用補助具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
お菓子作りや料理をする場合、ナイフや包丁等の刃物を使ってブロック状の食材を適当な厚さ寸法に切り分けることがある。具体的には、例えば、デコレーションケーキを作る際において、スポンジケーキを高さ方向で切り分けたり、サンドイッチを作る際において、食パンを適当な厚さに切り分けたり、豆腐を料理の種類にあった大きさや形状にするために、上下に切り分けたりすることがある。
【０００３】
そこにおいて、上述の如く、ブロック状の食材を適当な厚さ寸法で切り分ける場合、刃物を鉛直方向に動かしてブロック状の食材を切り分けようとすると、食材を切り分ける際に食材に対して無理な力が加わって食材が潰れたり、切り分けた食材が倒れて潰れたりする不具合があることから、刃物を水平方向に動かしてブロック状の食材を切り分けることが一般的に行われている。
【０００４】
しかしながら、調理に不慣れな人にとっては、ブロック状の食材に対して刃物を斜めに入れてしまう場合があり、ブロック状の食材を略一定の厚さ寸法に切り分けることが難しいという問題があった。また、食材によっては、刃物を入れる際の力加減によって、形が崩れたりするおそれもあった。
【０００５】
そこで、このような問題に対処するために、従来から様々な食材の切断用補助具が提案されている（特許文献１乃至８参照）。しかしながら、これらの特許文献に記載の食材の切断用補助具においては、ブロック状の食材を適当な厚さ寸法で切り分ける際に、その寸法を変更することが出来ないものが殆どである。また、切り分ける際の寸法を変更することが出来るものであっても、変更出来る大きさが予め決まっていたり、変更するための作業が難しかったりする。それ故、従来の食材の切断用補助具は、非常に使い難いという問題があった。
【０００６】
【特許文献１】特開２００６−２４７３８２号公報
【特許文献２】実開昭６３−１７９０９２号公報
【特許文献３】実開昭６４−４２７５号公報
【特許文献４】実用新案登録第３１２３６１９号公報
【特許文献５】実公昭５８−１０４６１号公報
【特許文献６】実開昭５８−７５６９６号公報
【特許文献７】実開平５−４８８４５号公報
【特許文献８】実用新案登録第３０３８７６２号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
ここにおいて、本考案は、上述の如き事情を背景として為されたものであって、その解決課題とするところは、ブロック状の食材を適当な厚さ寸法で切り分ける際に、その寸法を簡単に変更することが出来る、新規な構造の食材の切断用補助具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
以下、このような課題を解決するために為された本考案の態様を記載する。なお、以下に記載の各態様において採用される構成要素は、可能な限り任意の組み合わせで採用可能である。
【０００９】
本考案の食材の切断用補助具は、軸方向で互いに重ね合わされる複数の枠体の組み合わせによって構成されており、ブロック状の食材の外周側を取り囲むようにしてそれらの枠体を重ね合わせて、その重ね合わせ数を調節することで全体の高さ寸法を変更設定することが出来るようになっていると共に、最上部に重ね合わされた枠体の上端部に刃物の案内部が形成されており、刃物を案内部に沿って移動させることでブロック状の食材を枠体の重ね合わせ方向に直交する方向で切断することが出来るようにしたことを、特徴とする。
【００１０】
このような本考案に従う構造とされた食材の切断用補助具においては、枠体を重ね合わせる数を調節することで全体の高さ寸法を変更設定することが出来るようになっていると共に、最上部に重ね合わされた枠体の上端部に形成された刃物の案内部に沿って刃物を移動させることでブロック状の食材を枠体の重ね合わせ方向に直交する方向で切断することが出来るようになっていることから、枠体を重ね合わせる数を調節するだけでブロック状の食材を切断する高さ位置を容易に変更することが可能となる。
【００１１】
従って、本考案に従う構造とされた食材の切断用補助具においては、ブロック状の食材を適当な厚さ寸法で切断する際に、その寸法を簡単に変更することが可能となるのである。
【００１２】
また、本考案においては、枠体がブロック状の食材の外周側を取り囲むようになっていることから、ブロック状の食材の外周面と枠体の内周面との間に僅かな隙間が形成されるように、枠体の形状を適当に設計しておくことにより、ブロック状の食材を枠体内で位置決めすることが容易に可能となる。これにより、ブロック状の食材に対して刃物を入れた際に、ブロック状の食材が枠体内で動かないようにすることが可能となる。その結果、ブロック状の食材を切り分ける作業を有利に行うことが可能となる。
【００１３】
なお、本考案において、全体の高さ寸法は、重ね合わされた幾つかの枠体の高さ寸法の合計であっても良いし、一つの枠体の高さ寸法と同じであっても良い。即ち、本考案において、「枠体の重ね合わせ数を調節する」とは、枠体を一つも重ね合わせない場合も含むものとする。そして、本考案において、枠体を一つも重ね合わせない場合、「最上部に重ね合わされた枠体の上端部に形成された刃物の案内部」とは、一つだけ使用されている枠体の上端部に形成された刃物の案内部をいうものとする。
【００１４】
また、本考案において、枠体の形成材料としては、木材や合成樹脂，金属等が、何れも、採用可能である。
【００１５】
さらに、本考案における枠体は、筒体に限定されることはなく、例えば、周壁部分の内側の領域が仕切壁によって幾つかの領域に分割された構造であっても良い。この場合、幾つかのブロック状の食材を仕切壁によって分割された内側領域に配することが可能となる。その結果、幾つかのブロック状の食材をまとめて切断することが可能となる。
【００１６】
また、本考案におけるブロック状の食材とは、調理に際して適当な厚さ寸法に切り分けられる食材をいい、例えば、スポンジケーキや食パン，豆腐等である。
【００１７】
さらに、本考案においては、複数の枠体の全てにおいて高さ寸法が同じとされていても良い。これにより、ブロック状の食材を一定の厚さ寸法で切り分けることが容易に可能となる。
【００１８】
更にまた、本考案においては、複数の枠体のうち少なくとも一つの枠体の高さ寸法が他の枠体の高さ寸法と異ならされていても良い。これにより、ブロック状の食材を切り分ける際の厚さ寸法のバリエーションを有利に確保することが可能となる。
【００１９】
また、本考案においては、重ね合わされた二つの枠体において重ね合わせ方向に直交する方向での位置ずれを防止する位置ずれ防止機構が設けられていることが望ましい。これにより、最上部に重ね合わされた枠体に形成されている案内部に沿って刃物を移動させる際に枠体がぐらついたりすることを有利に防止することが可能となる。その結果、ブロック状の食材の切断を有利に実現することが可能となる。
【００２０】
そこにおいて、上述の如き位置ずれ防止機構を採用する場合には、重ね合わされた二つの枠体のうち一方の枠体に対して、軸方向外方に向かって突出する突起が設けられている一方、他方の枠体に対して、一方の枠体に設けられた突起が嵌め込まれる凹所が設けられており、これらの突起と凹所によって位置ずれ防止機構が構成されていることが望ましい。これにより、重ね合わされた二つの枠体の位置ずれを簡単な構造で有利に防止することが可能となる。
【００２１】
また、本考案においては、複数の枠体の全てにおいて、軸方向上側の重ね合わせ面と軸方向下側の重ね合わせ面とが互いに対応した形状とされていることが望ましい。これにより、枠体を重ね合わせる順番を変更することが可能となる。その結果、ブロック状の食材を切り分ける際の厚さ寸法の変更に大きな自由度を与えることが可能となる。
【００２２】
さらに、本考案においては、ブロック状の食材を載せるための皿状部材が組み合わされており、かかる皿状部材に対して、重ね合わされた枠体のうち最下部に位置する枠体を載せる位置を特定するための枠体用位置特定部が設けられていても良い。これにより、切断したブロック状の食材を他の容器や皿等に移動させることなく、その後予定されている処理を切断したブロック状の食材に対して施すことが可能となる。なお、この場合、枠体が一つしか使用されていないのであれば、「重ね合わされた枠体のうち最下部に位置する枠体」とは、使用されている枠体そのものを言うものとする。
【００２３】
そこにおいて、上述の如き構成を採用する場合、皿状部材を中心軸線回りで回転可能に支持する回転支持台が組み合わされていることが望ましい。これにより、皿状部材に載せられたブロック状の食材を高さ方向に切って、放射形状等のブロックに周方向で切り分ける作業を容易に行うことが可能となる。
【００２４】
また、上述の如き構成を採用する場合、皿状部材に載せられたブロック状の食材を覆うカバー部材が組み合わされていることが望ましい。これにより、皿状部材に載せられたブロック状の食材にゴミが付着することを有利に回避することが可能となる。その結果、ブロック状の食材を皿状部材に載せた状態で保管することが有利に実現され得ることとなる。
【００２５】
また、上述の如くカバー部材が組み合わされている場合には、皿状部材に対してカバー部材を載せる位置を特定するためのカバー用位置特定部が設けられていることが望ましい。これにより、カバー部材の位置ずれを有利に防止することが可能となる。その結果、カバー部材がブロック状の食材に接触してしまうことを有利に回避することが可能となる。
【００２６】
更にまた、本考案においては、枠体が円筒形状とされていても良い。この場合、枠体に周方向での方向性がなくなり、その結果、枠体の取り扱いが容易になる。また、ブロック状の食材が円筒状外周面を備えている場合には、枠体の内周面とブロック状の食材の外周面との間に僅かな隙間が形成されるようにしておくことで、ブロック状の食材を枠体内で位置決めすることが容易に可能となる。
【００２７】
また、本考案においては、枠体が矩形筒体形状とされていても良い。この場合、ブロック状の食材が平坦面を有しているのであれば、ブロック状の食材を枠体内で位置決めすることが容易に可能となる。また、ブロック状の食材を切断する際において、広い面に圧力を分散させることが可能となり、その結果、切断に際して食材に潰れ等の変形が生じることを軽減乃至は回避することが可能となる。
【００２８】
さらに、本考案においては、枠体の内側と外側を相互に連通する連通孔が形成されていても良い。この場合、枠体の軽量化を図ることが可能となる。また、豆腐等のように水分を含んでいるブロック状の食材を水切りする場合には、水切りをすることによってブロック状の食材から染み出てきた水分を連通孔を通じて外部に排出することが有利に実現され得ることとなる。更にまた、枠体がブロック状の食材の外周側を取り囲んでいることから、水切りに際してブロック状の食材に重しを載せたとしても、ブロック状の食材に潰れ等の変形が生じることを有利に回避することが可能となる。
【００２９】
更にまた、本考案においては、重ね合わされた枠体のうち最下部に位置する枠体の下端開口周縁部に対して切欠が形成されており、かかる切欠を通じて該枠体の内側と外側が相互に連通せしめられていても良い。この場合、最下部に位置する枠体の軽量化を図ることが可能となる。また、豆腐等のように水分を含んでいるブロック状の食材を水切りする場合には、水切りすることによってブロック状の食材から染み出てきた水分を切欠を通じて外部に排出することが有利に実現され得ることとなる。更にまた、枠体がブロック状の食材の外周側を取り囲んでいることから、水切りに際してブロック状の食材に重しを載せたとしても、ブロック状の食材に潰れ等の変形が生じることを有利に回避することが可能となる。
【００３０】
また、本考案においては、重ね合わされた枠体のうち最下部に位置する枠体が、１斤の食パンの長手方向寸法と同じ大きさの高さ寸法を有していても良い。この場合、ブロック形状の食材が１斤の食パンよりも大きな長手方向寸法を有する食パン（例えば、２斤の食パン等）であれば、１斤の食パンの長手方向寸法と同じ大きさの高さ寸法を有する枠体のみを使用することにより、食パンを１斤の大きさに切断することが有利に実現され得ることとなる。また、１斤の食パンの長手方向寸法と同じ大きさの高さ寸法を有する枠体に対して別の枠体を重ね合わせることにより、１斤の食パンよりも大きな長手方向寸法を有する食パンを１斤の大きさに切断する前において、食パンを適当な厚さ寸法に切り分けることが可能となる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００３１】
以下、本考案を更に具体的に明らかにするために、本考案の実施形態について、図面を参照しつつ、詳細に説明する。
【００３２】
図１及び図２には、本考案における第一実施形態の食材の切断用補助具としてのケーキ用切断補助具１０が示されている。このケーキ用切断補助具１０は、軸方向で積み重ね可能な複数（本実施形態では、二つ）の枠体１２を含んで構成されている。
【００３３】
より詳細には、本実施形態の場合、これら二つの枠体１２は、それぞれ、同じ形状及び大きさで形成されており、特に本実施形態では、各枠体１２は、合成樹脂材料によって形成されて、全体として円筒形状を呈している。また、本実施形態では、各枠体１２の内径寸法は、ブロック状の食材としてのスポンジケーキ１４（図６参照）の外径寸法よりも僅かに大きくされている。これにより、スポンジケーキ１４が枠体１２の開口部分（内側の領域）に収容され得るようになっており、その結果、枠体１２がスポンジケーキ１４の外周側を取り囲むように配されるようになっている。
【００３４】
また、本実施形態では、各枠体１２の下端外周縁部において、下方に向かって突出する突起としての下側突出片１６が設けられており、特に本実施形態では、かかる下側突出片１６は、略一定の断面形状で全周に亘って延びるように形成されている。更にまた、本実施形態では、各枠体１２の上端外周縁部において、上端面と外周面の両方に開口する凹所としての切欠状凹所２０が形成されており、特に本実施形態では、かかる切欠状凹所２０は、略一定の断面形状で全周に亘って延びるように形成されている。
【００３５】
すなわち、本実施形態では、各枠体１２の軸方向両端において、それぞれ、段差２２，２４が形成されているのである。そして、本実施形態の場合、軸方向上端では、段差２２を挟んで径方向内方（軸直角方向内方）に位置する円環状当接面（以下、上端内側当接面２６と称する）のほうが、段差２２を挟んで径方向外方（軸直角方向外方）に位置する円環状当接面（以下、上端外側当接面２８と称する）よりも軸方向外方（図２における上方）に位置せしめられている一方、軸方向下端では、段差２４を挟んで径方向内方（軸直角方向内方）に位置する円環状当接面（以下、下端内側当接面３０と称する）のほうが、段差２４を挟んで径方向外方（軸直角方向外方）に位置する円環状当接面（以下、下端外側当接面３２と称する）よりも軸方向内方（図２における上方）に位置せしめられているのである。
【００３６】
上述の如き構造とされた各枠体１２は、一方の枠体１２の切欠状凹所２０に対して他方の枠体１２の下側突出片１６が嵌め入れられることにより、軸直角方向での相対変位が阻止された状態で軸方向に積み重ねられるようになっている。このことから明らかなように、本実施形態では、切欠状凹所２０とそこに嵌め入れられる下側突出片１６によって位置ずれ防止機構が構成されている。
【００３７】
また、上述の如く、一方の枠体１２の切欠状凹所２０に対して他方の枠体１２の下側突出片１６が嵌め入れられた状態では、一方の枠体１２の上端内側当接面２６と他方の枠体１２の下端内側当接面３０が重ね合わされていると共に、一方の枠体１２の上端外側当接面２８と他方の枠体１２の下端外側当接面３２が重ね合わされている。このことから明らかなように、本実施形態では、各枠体１２において、切欠状凹所２０の深さ寸法と下側突出片１６の高さ寸法が同じ大きさとされていると共に、上端側の重ね合わせ面（本実施形態では、上端内側当接面２６と上端外側当接面２８）と下端側の重ね合わせ面（下端内側当接面３０と下端外側当接面３２）が互いに対応した形状とされている。
【００３８】
また、本実施形態では、図３に示されているように、積み重ねられた状態で最下部に位置する枠体１２（以下、１段目の枠体３４と称する）が皿状部材３６に対して組み付けられるようになっている。
【００３９】
この皿状部材３６は、図４において、その単体図が示されているように、本実施形態では、合成樹脂材料によって形成されており、全体として円板形状を呈している。また、本実施形態では、円板形状を呈する本体部分３８の上面から突出する台状部分４０が設けられており、特に本実施形態では、かかる台状部分４０も円板形状を呈している。更にまた、本実施形態では、台状部分４０に対して、その上面に開口して略一定の断面形状で全周に亘って連続して延びる環状凹溝４２が台状部分４０に対して同心軸上に形成されている。
【００４０】
そして、１段目の枠体３４に設けられた下側突出片１６が環状凹溝４２に嵌め入れられることにより、１段目の枠体３４が皿状部材３６に対して軸直角方向での変位が阻止された状態で組み付けられるようになっている。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、環状凹溝４２によって枠体用位置特定部が構成されている。
【００４１】
また、本実施形態では、図５に示されているように、皿状部材３６に対してカバー部材４４が組み付けられるようになっている。このカバー部材４４は、透明な合成樹脂材料によって形成されており、上底壁部４６と筒壁部４８を備えた逆カップ形状を呈している。そして、このようなカバー部材４４は、筒壁部４８の開口端が台状部分４０に外嵌されることにより、皿状部材３６に対して軸直角方向での位置ずれが防止された状態で組み付けられるようになっている。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、台状部分４０によってカバー用位置特定部が構成されている。また、図面上では明示されていないが、本実施形態では、カバー部材４４が皿状部材３６に対して組み付けられた状態で、上底壁部４６と台状部分４０との対向面間距離は、重ね合わされた二つの枠体１２の高さ寸法よりも十分に大きくされている。
【００４２】
続いて、上述の如き構造とされたケーキ用切断補助具１０の使用方法について説明する。先ず、図６に示されているように、１段目の枠体３４を皿状部材３６に組み付けた状態で、１段目の枠体３４の内側にスポンジケーキ１４を収容する。
【００４３】
そして、図７に示されているように、刃物としてのナイフ５０を１段目の枠体３４の上端内側当接面２６に沿って動かすことにより、スポンジケーキ１４に対して１段目の枠体３４の軸直角方向にナイフ５０を入れる。これにより、図８に示されているように、１段目の枠体３４の上端内側当接面２６と同じ高さにおいて、スポンジケーキ１４が上下に切り分けられることとなる。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、１段目の枠体３４の上端内側当接面２６によって案内部が構成されている。
【００４４】
次に、図９に示されているように、１段目の枠体３４に別の枠体１２（以下、２段目の枠体５２と称する）を積み重ねる。これにより、スポンジケーキ１４において１段目の枠体３４の上端内側当接面２６と同じ高さにある切断面よりも上方に位置する部分が、２段目の枠体５２の内側に位置せしめられることとなる。その結果、スポンジケーキ１４において二つに切り分けられた部分のうち下側に位置する部分は１段目の枠体３４によって軸直角方向への変位が阻止されるようになっている一方、上側に位置する部分は２段目の枠体５２によって軸直角方向への変位が阻止されるようになっている。
【００４５】
そして、ナイフ５０を２段目の枠体５２の上端内側当接面２６に沿って動かすことにより、スポンジケーキ１４に対して２段目の枠体５２の軸直角方向にナイフ５０を入れる。これにより、図１０に示されているように、２段目の枠体５２の上端内側当接面２６と同じ高さにおいて、スポンジケーキ１４が上下に切り分けられることとなる。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、２段目の枠体５２の上端内側当接面２６も、案内部を構成している。
【００４６】
このようにして、スポンジケーキ１４を上下に切り分けた後、二つの枠体３４，５２を取り外す。それから、切り分けたスポンジケーキ１４の間に苺等の果物や生クリームを挟んだ後、スポンジケーキ１４の側面や上端面に生クリーム等で装飾を施すことにより、図１１に示されているように、デコレーションケーキ５４が完成する。なお、スポンジケーキ１４の側面に生クリーム等で装飾を施す際、皿状部材３６を中心軸線回りで適当に回転させながら行うと、その作業を効率良く行うことが出来る。
【００４７】
そして、完成したデコレーションケーキ５４は、図１２に示されているように、皿状部材３６に組み付けられたカバー部材４４によって覆われた状態で保管されるようになっている。
【００４８】
上述の如き構造とされたケーキ用切断補助具１０においては、積み重ねる枠体１２の数を増減して全体の高さ寸法を変えることで、スポンジケーキ１４の切断面の高さ位置を変更するようになっていることから、スポンジケーキ１４を切り分ける際の厚さ寸法を容易に変更することが可能となる。
【００４９】
また、枠体１２の内径寸法がスポンジケーキ１４の外径寸法よりも僅かに大きくされていることから、枠体１２に収容されたスポンジケーキ１４の外周面と枠体１２の内周面との間に殆ど隙間が形成されないようになっており、その結果、スポンジケーキ１４にナイフ５０を入れる際において、スポンジケーキ１４が枠体１２内で動くことを有利に回避することが可能となる。
【００５０】
また、本実施形態では、各枠体１２の高さ寸法が同じとされていることから、スポンジケーキ１４を略一定の厚さ寸法で切り分けることが可能となる。
【００５１】
さらに、本実施形態では、各枠体１２が全体として円筒形状とされていることから、各枠体１２において周方向での方向性がなくなることとなり、その結果、各枠体１２の取り扱いが容易になる。
【００５２】
更にまた、本実施形態では、各枠体１２の上端側の重ね合わせ面（上端内側当接面２６及び上端外側当接面２８）と下端側の重ね合わせ面（下端内側当接面３０及び下端外側当接面３２）が対応した形状とされていることから、各枠体１２を積み重ねる順番を気にする必要がなくなる。
【００５３】
また、本実施形態では、二つの枠体１２の重ね合わせ状態が、一方の枠体１２に設けられた下側突出片１６が他方の枠体１２に設けられた切欠状凹所２０に嵌め入れられることによって実現されるようになっていることから、重ね合わせられた二つの枠体１２の間での軸直角方向への位置ずれが有利に防止され得ることとなる。
【００５４】
続いて、本考案における第二実施形態の食材の切断用補助具としての豆腐用切断補助具５６について説明する。この豆腐用切断補助具５６は、図１３乃至１５に示されているように、軸方向で積み重ね可能な複数（本実施形態では、三つ）の枠体５８を備えている。
【００５５】
より詳細には、本実施形態の場合、これら三つの枠体５８は互いに同じ形状及び大きさとされており、特に本実施形態では、合成樹脂材料によって形成されて、全体として矩形筒体形状を呈している。また、本実施形態では、各枠体５８の開口部分は、ブロック状の食材としての豆腐６０（図１６参照）の横断面よりも僅かに大きくされている。これにより、豆腐６０が枠体５８の開口部分に収容されることで、枠体５８が豆腐６０の外周側を取り囲むようにして配されるようになっている。
【００５６】
また、本実施形態では、各枠体５８の上端面６２において、周方向に適当な間隔をあけて突起６４が設けられている一方、各枠体５８の下端面６３において、かかる突起６４が嵌め入れられる凹所６６が形成されている。なお、本実施形態では、これらの突起６４や凹所６６は、各枠体５８の角部に形成されている。
【００５７】
そして、上述の如き構造とされた各枠体５８は、ある枠体５８の凹所６６に対して他の枠体５８の突起６４が嵌め入れられることにより、軸直角方向での相対変位が阻止された状態で軸方向に積み重ねられるようになっている。このことから明らかなように、本実施形態では、凹所６６とそこに嵌め入れられる突起６４によって位置ずれ防止機構が構成されている。
【００５８】
また、上述の如く、ある枠体５８の凹所６６に対して他の枠体５８の突起６４が嵌め入れられた状態では、ある枠体５８の上端面６２と他の枠体５８の下端面６３が重ね合わされている。このことから明らかなように、上端側の重ね合わせ面（上端面６２）と下端側の重ね合わせ面（下端面６３）が互いに対応した形状とされている。なお、本実施形態では、二つの枠体５８が重ね合わされた状態で、一方の枠体５８に設けられた突起６４の突出先端面は、他方の枠体５８に設けられた凹所６６の底面に当接せしめられている。
【００５９】
さらに、本実施形態では、各枠体５８には、その内側と外側を相互に連通する連通孔６８が多数形成されている。更にまた、本実施形態では、各枠体５８の下端開口周縁部には、切欠７０が複数形成されており、かかる切欠７０を通じて枠体５８の内側と外側が相互に連通されている。
【００６０】
更にまた、本実施形態では、図１６に示されているように、重ね合わされた状態で最下部に位置する枠体５８が皿状部材７２に組み付けられるようになっている。この皿状部材７２は、図１７において、その単体図が示されているように、合成樹脂材料によって形成されており、全体として矩形平板形状を呈している。また、皿状部材７２には、枠体５８に設けられた突起６４が嵌め入れられる凹部７４が設けられている。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、凹部７４によって枠体用位置特定部が構成されている。
【００６１】
続いて、上述の如き豆腐用切断補助具５６の使用方法について説明する。先ず、図１８に示されているように、皿状部材７２に組み付けられた枠体５８（以下、１段目の枠体７６と称する）の内側に豆腐６０を収容する。
【００６２】
そして、刃物としての包丁を１段目の枠体７６の上端面６２に沿って動かすことにより、豆腐６０に対して１段目の枠体７６の軸直角方向に包丁を入れる。これにより、図１９に示されているように、１段目の枠体７６の上端面６２と同じ高さにおいて、豆腐６０が上下に切り分けられることとなる。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、１段目の枠体７６の上端面６２によって案内部が構成されている。
【００６３】
次に、図２０に示されているように、１段目の枠体７６に別の枠体５８（以下、２段目の枠体７８と称する）を積み重ねる。これにより、豆腐６０において１段目の枠体７６の上端面６２と同じ高さにある切断面よりも上側にある部分が、２段目の枠体７８の内側に位置せしめられることとなる。その結果、豆腐６０において二つに切り分けられた部分のうち下側に位置する部分は１段目の枠体７６によって軸直角方向への変位が阻止されることとなる一方、上側に位置する部分は２段目の枠体７８によって軸直角方向への変位が阻止されることとなる。
【００６４】
そして、包丁を２段目の枠体７８の上端面６２に沿って動かすことにより、豆腐６０に対して２段目の枠体７８の軸直角方向に包丁を入れる。これにより、図２１に示されているように、２段目の枠体７８の上端面６２と同じ高さにおいて、豆腐６０が上下に切り分けられることとなる。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、２段目の枠体７８の上端面６２も、案内部を構成している。
【００６５】
続いて、図２２に示されているように、２段目の枠体７８に対して更に別の枠体５８（以下、３段目の枠体８０と称する）を積み重ねる。これにより、豆腐６０において２段目の枠体７８の上端面６２と同じ高さに位置する切断面よりも上側に位置する部分が、３段目の枠体８０の内側に位置せしめられることとなる。その結果、豆腐６０において三つに切り分けられた部分のうち最も上側に位置する部分の軸直角方向への変位が３段目の枠体８０によって阻止される。
【００６６】
この状態から、図２３に示されているように、豆腐６０に重し８２を載せる。そして、この状態のまま暫く放置しておくことにより、豆腐６０の水切りを行う。そこにおいて、本実施形態では、このようにして水切りが行われた際に豆腐６０から染み出てきた水は各枠体５８に形成された多数の連通孔６８や切欠７０を通じて枠体５８の外側に流れ出てくるようになっている。
【００６７】
上述の如き構造とされた豆腐用切断補助具５６においては、重ね合わせる枠体５８の数を変えることによって豆腐６０を切断する高さ位置が変更できるようになっていることから、第一の実施形態と同様な効果を得ることが可能となる。
【００６８】
また、本実施形態では、各枠体５８が矩形筒体形状とされていると共に、枠体５８に矩形ブロック形状を呈する豆腐６０が収容されるようになっていることから、枠体５８内で豆腐６０を位置決めすることが有利に実現され得ることとなる。また、豆腐６０に包丁を入れる際に、豆腐６０に加わる圧力を広い面に分散させることが可能となり、その結果、豆腐６０に包丁を入れた際に豆腐６０の形が崩れてしまうことを有利に回避することが可能となる。
【００６９】
また、本実施形態では、各枠体５８に連通孔６８や切欠７０が形成されていることから、豆腐６０を水切りする際に豆腐６０から出てきた水を連通孔６８や切欠７０を通じて枠体５８の外に排水することが可能となる。その結果、水切りを効率良く行うことが可能となる。
【００７０】
特に本実施形態では、積み重ねられた状態で最下部に位置する枠体５８の下端開口周縁部に切欠７０が形成されていることから、水切りに際して豆腐６０から染み出てきた水を一層有利に排水することが可能となる。
【００７１】
また、本実施形態では、豆腐６０の外周面と枠体５８の内周面との間に殆ど隙間が形成されないようになっていることから、水切りをするために豆腐６０に重し８２を載せたとしても、枠体５８が豆腐６０の形状を維持する形状維持具としての役割を果たすことにより、豆腐６０の形が崩れてしまうことを有利に回避することが可能となる。
【００７２】
次に、本考案における第三実施形態の食材の切断用補助具としての食パン用切断補助具８４について説明する。この食パン用切断補助具８４は、図２４及び図２５に示されているように、軸方向で重ね合わせ可能な複数（本実施形態では、五つ）の枠体８６を備えている。
【００７３】
より詳細には、これら五つの枠体８６は、何れも、合成樹脂材料によって形成されており、その開口部分の大きさは、食パン８８（図２６参照）の長手方向に直交する方向での断面よりも僅かに大きくされている。また、本実施形態では、これら五つの枠体８６のうち一つ（以下、最下部用枠体９０と称する）は、１斤の大きさの食パンが有する長手方向寸法と同じ大きさの高さ寸法を有しており、その上端面９２には、上面に開口して略一定の断面形状で全周に亘って延びる凹所としての凹溝９４が形成されている。更にまた、本実施形態では、残りの四つの枠体８６（以下、積み重ね用枠体９６と称する）は、それぞれ、最下部用枠体９０の高さ寸法よりも短い所定の高さ寸法を有しており、その下端面９８には、下方に向かって突出する突起としての突出片１００が全周に亘って形成されている一方、その上端面９９には、上側に開口して略一定の断面形状で全周に亘って延びる凹所としての凹溝１０１が形成されている。
【００７４】
そして、上述の如き構造とされた枠体８６は、最下部用枠体９０の凹溝９４に対して積み重ね用枠体９６の突出片１００が嵌め入れられると共に、積み重ね用枠体９６の凹溝１０１に対して別の積み重ね用枠体９６の突出片１００が嵌め入れられることにより、軸直角方向での相対変位が阻止された状態で軸方向に積み重ねられるようになっている。このことから明らかなように、本実施形態では、凹溝９４とそこに嵌め入れられる突出片１００、そして、凹溝１０１とそこに嵌め入れられる突出片１００によって位置ずれ防止機構が構成されている。
【００７５】
また、上述の如く、最下部用枠体９０の凹溝９４に対して積み重ね用枠体９６の突出片１００が嵌め入れられた状態では、最下部用枠体９０の上端面９２と積み重ね用枠体９６の下端面９８が重ね合わされている。このことから明らかなように、本実施形態では、最下部用枠体９０の重ね合わせ面（上端面９２）と積み重ね用枠体９６の重ね合わせ面が互いに対応した形状とされている。なお、本実施形態では、最下部用枠体９０と積み重ね用枠体９６が重ね合わされた状態で、突出片１００の突出先端面と凹溝９４の底面は当接している。また、上述の如く、ある積み重ね用枠体９６の凹溝１０１に対して別の積み重ね用枠体９６の突出片１００が嵌め入れられた状態では、ある積み重ね用枠体９６の上端面９９と別の積み重ね用枠体９６の下端面９８が重ね合わされている。このことから明らかなように、本実施形態では、ある積み重ね用枠体９６の重ね合わせ面（上端面９９）と別の積み重ね用枠体９６の重ね合わせ面（下端面９８）が互いに対応した形状とされている。なお、本実施形態では、ある積み重ね用枠体９６と別の積み重ね用枠体９６が重ね合わされた状態で、突出片１００の突出先端面と凹溝１０１の底面は当接している。
【００７６】
続いて、上述の如き食パン用切断補助具８４の使用方法について説明する。先ず、図２６に示されているように、五つ重ね合わされた状態で作業台１０２の上に載せられた枠体８６の中に、大きさが２斤の食パン８８を入れる。
【００７７】
そして、刃物としての包丁を最上部に位置する積み重ね用枠体９６の上端面９９に沿って動かすことにより、食パン８８に対して積み重ね用枠体９６の軸直角方向に包丁を入れる。これにより、図２７に示されているように、最上部に位置する積み重ね用枠体９６の上端面９９と同じ高さにおいて、食パン８８が上下に切り分けられることとなる。なお、このことから明らかなように、本実施形態では、最上部に位置する積み重ね用枠体９６の上端面９９によって案内部が構成されている。
【００７８】
その後、食パン８８において切断面よりも上方に位置する部分を取り除くと共に、最上部に位置する積み重ね用枠体９６を取り外すことにより、図２８に示されているように、食パン８８を最上部に位置する積み重ね用枠体９６の上端面９９に沿って切り分けることが可能な状態が再び実現されることとなる。
【００７９】
そして、これらの作業を繰り返すことにより、食パン８８が次から次へと上下に切り分けられるようになっている。
【００８０】
また、食パン８８の切断面が最下部用枠体９０の上端面９２と同じ高さになった場合には、最下部用枠体９０を取り外した後、重ね合わせた四つの積み重ね用枠体９６の中に残った食パン８８を入れて、食パン８８を切断しては積み重ね用枠体９６を一つずつ取り外す作業を繰り返すことにより、残りの食パン８８も上下に切り分けられるようになっている。
【００８１】
上述の如き食パン用切断補助具８４においては、五つの枠体８６を利用して食パン８８の切断位置を変更するようになっていることから、第一の実施形態と同様な効果を得ることが可能となる。
【００８２】
また、本実施形態では、最下部用枠体９０の高さ寸法が１斤の食パンの長手方向寸法と同じとされていることから、１斤よりも大きな食パンを切り分ける場合において、積み重ねる枠体の数を少なくすることが可能となる。それによって、積み重ねた枠体がぐらついてしまうことを有利に回避することが可能となる。
【００８３】
続いて、本考案における第四実施形態の食材の切断用補助具としてのケーキ用切断補助具１０４について、図２９に基づいて説明する。なお、以下の説明において、第一の実施形態と同様な構造とされた部材及び部位については、図中に、第一の実施形態と同一の符号を付すことにより、それらの詳細な説明を省略する。また、図２９は、本実施形態のケーキ用切断補助具１０４を構成する複数の枠体１２を使用してスポンジケーキを切断し、そのスポンジケーキに装飾を施すことによって作られたデコレーションケーキ５４の保管状態を示していることから、複数の枠体１２は図示していない。
【００８４】
本実施形態のケーキ用切断補助具１０４には、第一の実施形態のケーキ用切断補助具（１０）に比して、皿状部材３６を中心軸線回りで回転可能に支持する回転支持台１０６が設けられている。この回転支持台１０６は、例えば、合成樹脂材料によって形成されており、全体として厚肉円板形状を呈している。特に本実施形態では、回転支持台１０６の直径は、皿状部材３６における台状部分４０の直径よりも小さいが、台状部分４０に設けられた環状凹溝４２の外径寸法よりも大きくされている。
【００８５】
このような回転支持台１０６は、皿状部材３６の裏面に開口する凹部１０８に嵌め入れられるようになっており、この状態で、回転支持台１０６は、皿状部材３６の裏面から下方に向かって突出するようになっている。
【００８６】
また、このようにして皿状部材３６に組み付けられた回転支持台１０６は、作業台１０７に載置されるようになっており、この状態で、皿状部材３６は、回転支持台１０６が載置された作業台１０７から離隔位置せしめられている。
【００８７】
そして、皿状部材３６に対して中心軸線回りの回転力が加えられることにより、皿状部材３６が、回転支持台１０６との間で発生する摩擦力に抗して、中心軸線回りに回転せしめられるようになっている。
【００８８】
また、本実施形態では、カバー部材４４の上底壁部４６に対して、把持部材１１０が設けられている。この把持部材１１０は、例えば、ゴム材料によって形成されており、全体として円板形状を呈している。
【００８９】
このような把持部材１１０は、その中央部分に突設された突起１１２が、カバー部材４４の上底壁部４６の上面に開口する嵌め込み穴１１４に嵌め込まれることにより、カバー部材４４に対して取り付けられるようになっている。
【００９０】
なお、本実施形態におけるスポンジケーキの切断は、第一の実施形態と同様な方法によって行われるようになっていることから、その詳細な説明は省略する。
【００９１】
上述の如き構造とされたケーキ用切断補助具１０４においては、スポンジケーキの切断が第一の実施形態と同様な方法によって実施されるようになっていることから、第一の実施形態と同様な効果を得ることが可能となる。
【００９２】
また、本実施形態では、皿状部材３６が、そこに組み付けられた回転支持台１０６によって、中心軸線回りに回転可能に支持されていることから、皿状部材３６を周方向に適当な角度ずつ回転させることにより、皿状部材３６に載せられたデコレーションケーキ５４を周方向に切り分けることが容易に可能となる。更にまた、上下に切り分けられたスポンジケーキに生クリーム等で装飾を施して、デコレーションケーキ５４を作る際においても、その作業を有利に行うことが可能となる。要するに、作業者の位置やナイフを入れる方向を同じにしたままで、皿状部材３６を回転させることにより、デコレーションケーキ５４に対して周方向の異なる位置を切断したり、周方向の異なる位置を手前にして作業したりすることが出来る。
【００９３】
以上、本考案の幾つかの実施形態について詳述してきたが、これらはあくまでも例示であって、本考案は、かかる実施形態における具体的な記載によって、何等、限定的に解釈されるものではない。
【００９４】
例えば、前記第一の実施形態において、三つ以上の枠体１２を採用することも可能である。また、第一の実施形態において、皿状部材３６やカバー部材４４は必ずしも必要なものではない。
【００９５】
更にまた、第一の実施形態や第二の実施形態において、高さ寸法が異なる枠体を採用しても良い。
【００９６】
また、前記第一の実施形態において、予め重ね合わせておいた二つの枠体にスポンジケーキを収容しておき、２段目の枠体の上端内側当接面に沿ってナイフを動かしてスポンジケーキを切断した後、切断したスポンジケーキを取り除くと共に、２段目の枠体を取り外し、その後、１段目の枠体の上端内側当接面に沿ってナイフを動かして残りのスポンジケーキを切断するようにしても良い。なお、このような方法は、第二の実施形態においても、勿論、採用可能である。
【００９７】
また、前記第二の実施形態では、各枠体５８に対して連通孔６８や切欠７０が形成されていたが、全ての枠体５８に対して連通孔６８や切欠７０が形成されている必要はなく、例えば、積み重ねられた状態で最下部に位置する枠体５８だけに切欠７０が形成されていても良い。更にまた、水切りをしないのであれば、各枠体５８に対して連通孔６８や切欠７０を形成する必要はなく、このような枠体で豆腐用切断補助具を構成することも、勿論可能である。
【００９８】
また、前記第四の実施形態では、皿状部材３６を回転支持台１０６に対して相対回転せしめる際において、凹部１０８の内面に対して回転支持台１０６の表面が接触してすり動くようになっていたが、例えば、ベアリング等を採用することにより、皿状部材３６を回転させる際の抵抗を少なくしても良い。
【００９９】
その他、一々列挙はしないが、本考案は、当業者の知識に基づいて種々なる変更，修正，改良等を加えた態様において実施され得るものであり、また、そのような実施態様が本考案の趣旨を逸脱しない限り、何れも、本考案の範囲内に含まれるものであることは、言うまでもない。
【図面の簡単な説明】
【０１００】
【図１】本考案の第一実施形態としてのケーキ用切断補助具を示す平面図。
【図２】図１におけるＩＩ−ＩＩ断面図。
【図３】図１のケーキ用補助具が皿状部材に組み付けられた状態を示す縦断面図であって、図１のＩＩ−ＩＩ方向に相当する断面図。
【図４】図３に示された皿状部材の平面図。
【図５】図３に示された皿状部材にカバー部材が組み付けられた状態を示す縦断面図であって、図１のＩＩ−ＩＩ方向に相当する断面図。
【図６】１段目の枠体が皿状部材に組み付けられた状態でスポンジケーキが１段目の枠体内に収容されている状態を示す縦断面図であって、図１のＩＩ−ＩＩ方向に相当する断面図。
【図７】１段目の枠体の上端面にナイフが当接せしめられた状態を示す斜視図。
【図８】１段目の枠体の上端面と同じ高さでスポンジケーキが切断された状態を示す縦断面図であって、図１のＩＩ−ＩＩ方向に相当する断面図。
【図９】２段目の枠体が重ね合わされた状態を示す縦断面図であって、図１のＩＩ−ＩＩ方向に相当する断面図。
【図１０】２段目の枠体の上端面と同じ高さでスポンジケーキが切断された状態を示す縦断面図であって、図１のＩＩ−ＩＩ方向に相当する断面図。
【図１１】デコレーションケーキが皿状部材に載った状態を示す側面図。
【図１２】デコレーションケーキの保管状態を説明するための側面図。
【図１３】本考案の第二実施形態としての豆腐用切断補助具を示す平面図。
【図１４】同豆腐用切断補助具を示す側面図。
【図１５】図１３におけるＸＶ−ＸＶ断面図。
【図１６】図１３の豆腐用補助具が皿状部材に組み付けられた状態を示す側面図。
【図１７】図１６に示された皿状部材の平面図。
【図１８】１段目の枠体が皿状部材に組み付けられた状態で豆腐が１段目の枠体内に収容されている状態を示す縦断面図であって、図１３のＸＶＩＩＩ−ＸＶＩＩＩ方向に相当する断面図。
【図１９】１段目の枠体の上端面と同じ高さで豆腐が切断された状態を示す縦断面図であって、図１３のＸＶＩＩＩ−ＸＶＩＩＩ方向に相当する断面図。
【図２０】２段目の枠体が重ね合わされた状態を示す縦断面図であって、図１３のＸＶＩＩＩ−ＸＶＩＩＩ方向に相当する断面図。
【図２１】２段目の枠体の上端面と同じ高さで豆腐が切断された状態を示す縦断面図であって、図１３のＸＶＩＩＩ−ＸＶＩＩＩ方向に相当する断面図。
【図２２】３段目の枠体が重ね合わされた状態を示す縦断面図であって、図１３のＸＶＩＩＩ−ＸＶＩＩＩ方向に相当する断面図。
【図２３】豆腐に重しが載せられた状態を示す縦断面図であって、図１３のＸＶＩＩＩ−ＸＶＩＩＩ方向に相当する断面図。
【図２４】本考案の第三実施形態としての食パン用切断補助具を示す縦断面図であって、図２５のＸＸＩＶ−ＸＸＩＶ方向に相当する断面図。
【図２５】同食パン用切断補助具を示す平面図。
【図２６】作業台に置かれた食パン用切断補助具に食パンが収容されている状態を示す縦断面図であって、図２５のＸＸＩＶ−ＸＸＩＶ方向に相当する断面図。
【図２７】最上部の積み重ね用枠体の上端面と同じ高さで食パンが切断された状態を示す縦断面図であって、図２５のＸＸＩＶ−ＸＸＩＶ方向に相当する断面図。
【図２８】次回の食パン切断開始前の状態を示す縦断面図であって、図２５のＸＸＩＶ−ＸＸＩＶ方向に相当する断面図。
【図２９】本考案の第四実施形態としてのケーキ用切断補助具を示す縦断面図である。
【符号の説明】
【０１０１】
１０：ケーキ用切断補助具，１２：枠体，１４：スポンジケーキ，１８：上端面，５０：ナイフ
【図１】
0003128838.tif 000003
【図２】
0003128838.tif 000004
【図３】
0003128838.tif 000005
【図４】
0003128838.tif 000006
【図５】
0003128838.tif 000007
【図６】
0003128838.tif 000008
【図７】
0003128838.tif 000009
【図８】
0003128838.tif 000010
【図９】
0003128838.tif 000011
【図１０】
0003128838.tif 000012
【図１１】
0003128838.tif 000013
【図１２】
0003128838.tif 000014
【図１３】
0003128838.tif 000015
【図１４】
0003128838.tif 000016
【図１５】
0003128838.tif 000017
【図１６】
0003128838.tif 000018
【図１７】
0003128838.tif 000019
【図１８】
0003128838.tif 000020
【図１９】
0003128838.tif 000021
【図２０】
0003128838.tif 000022
【図２１】
0003128838.tif 000023
【図２２】
0003128838.tif 000024
【図２３】
0003128838.tif 000025
【図２４】
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【図２５】
0003128838.tif 000027
【図２６】
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【図２７】
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【図２８】
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【図２９】
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