【事件の表示】
　特願２０１０−１７２０８９号「表面に香味物質を塗布したチューインガムの製造方法」拒絶査定不服審判事件〔平成２４年　２月１６日出願公開，特開２０１２−　２９６３９号〕について，次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は，成り立たない。
【理　由】
第１ 手続の経緯
　本願は，平成２２年７月３０日の出願であって，平成２７年４月２７日付けで拒絶査定がなされ，これに対して，同年８月７日に拒絶査定不服審判が請求され，同時に手続補正がされたものである。
第２　平成２７年８月７日にされた手続補正の却下の決定
１　結論
　平成２７年８月７日にされた手続補正（以下「本件補正」という。）を却下する。
２　理由
（１）　補正の概要
　本件補正は，本件補正前の特許請求の範囲の請求項１である
「ガムベースにガム原料を添加して混合することによりチューインガムを作成する混合工程、及び、作成したチューインガムに取り粉を塗布して圧延する圧延工程を含む非糖衣ガムの製造方法であって、
　圧延工程において、取り粉とは独立に、塗布量がチューインガムに対し重量比で０．０１％〜３．００％である香味物質をチューインガムに塗布することを特徴とする、非糖衣ガムの製造方法。」を， 
「ガムベースにガム原料を添加して混合することによりチューインガムを作成する混合工程、及び、作成したチューインガムに取り粉を塗布して圧延する圧延工程を含む非糖衣ガムの製造方法であって、
　圧延工程において、取り粉とは独立に、塗布量がチューインガムに対し重量比で０．０５％〜１．００％である香味物質をチューインガムに塗布することを特徴とする、非糖衣ガムの製造方法。」とするものである。 
（２）　補正の目的
　上記補正は，本件補正前の請求項１に記載した発明を特定するために必要な事項である「香味物質」について，その塗布量を，チューインガムに対する重量比で「０．０１％〜３．００％」から「０．０５％〜１．００％」に限定する補正であって，本件補正前の請求項１に記載された発明と本件補正後の請求項１に記載される発明の産業上の利用分野及び解決しようとする課題が同一であるから，特許法第１７条の２第５項第２号の特許請求の範囲の減縮を目的とするものに該当する。
　そこで，本件補正後の請求項１に記載された発明（以下「本願補正発明」という。）が特許出願の際独立して特許を受けることができるものであるか（特許法第１７条の２第６項において準用する同法第１２６条第７項の規定に適合するか）について検討する。 
（３）引用例
　原査定の拒絶の理由に引用され，本願出願前に頒布された刊行物である国際公開第２００９／０７３４７７号（以下「引用例１」という。）には，図面とともに次の事項が記載されている。（日本語訳は，引用例１に対応する特表２０１１−５０５１４２号公報の記載を参照して合議体が作成した。）
ア　「The particulate coating composition may include any conven-
tional ingredient such as, but not limited to, sweeteners, flavors,
sensates, functional ingredients, and food acids. In  some embodi-
ments, the coating composition may be in particulate form, crystal-
line form, or amorphous form. In some embodiments, the particulate
coating composition may be continuous or discontinuous. In some em-
bodiments, the particulate coating may completely surround, coat,
cover, or enclose a confectionery piece. In other embodiments, the
particulate coating may only partially surround, coat, cover, or
enclose a confectionery piece.」（第5ページ第33行-第6ページ第5行）
「当該微粒子コーティング組成物は，甘味料，香味料，感覚剤，官能成分，及び食用酸のような，しかしこれらに限定されないいずれかの従来の成分を含んでもよい。いくつかの実施形態では，当該コーティング組成物は，微粒子形態，結晶形態，又は非晶質形態にあってもよい。いくつかの実施形態では，当該微粒子コーティング組成物は連続的であってもよいし，又は不連続的であってもよい。いくつかの実施形態では，当該微粒子コーティングは菓子ピースを完全に囲み，コーティングし，覆い，又は包み込んでもよい。他の実施形態では，当該微粒子コーティングは，菓子ピースを部分的にのみ囲み，コーティングし，覆い，又は包み込んでもよい。」（段落【００２１】参照）
イ　「In some embodiments, the particulate coating composition may
include one or more sweeteners, and/or one or more flavors, and/or
one or more sensates, and/or one or more salts, and/or one or more
functional ingredients, and/or one or more food acids.」（第6ページ第10-12行）
「いくつかの実施形態では，当該微粒子コーティング組成物は，１以上の甘味料，及び／又は１以上の香味料，及び／又は１以上の感覚剤，及び／又は１以上の塩，及び／又は１以上の官能成分，及び／又は１以上の食用酸を含んでもよい。」（段落【００２３】参照）
ウ　「Chewing gum compositions may be provided in a variety of dif-
ferent forms, such as, for example, slabs, pellets, sticks, cylin-
ders, chunks, ropes, strings, balls, cubes, center-fill gums, candy
gums, multi-region gums, multi-layer gums, bubble gums, deposited
gums and compressed gums. The chewing gum compositions also may in-
clude at least one flavor and a variety of optional additives.」（第19ページ第9-13行）
「チューインガム組成物は，例えば，厚板，ペレット，板状，円筒，ぶつ切り，ロープ，ひも，ボール，立方体，中心充填物ガム，キャンディーガム，多領域ガム，多層ガム，風船ガム，デポジティッド・ガム（ｄｅｐｏｓｉｔｅｄ  ｇｕｍ）及び圧縮ガムなどの様々な異なる形態で提供されてもよい。このチューインガム組成物はまた，少なくとも１つの香味料及び様々な任意の添加剤を含んでもよい。」（段落【００６６】参照）
エ　「The chewing gum composition also may include a gum base.」（第19ページ第15行）
「当該チューインガム組成物はまた，ガムベースを含んでもよい。」（段落【００６７】参照）
オ　「With reference to Figure 1, one embodiment of the invention
is shown. In this embodiment, the preparation of a coated chewing
gum composition 100 includes the step 110 of mixing the chewing
gum; the step 120 of forming the gum unit; the pre-conditioning
step 130; the step 140 of applying the particulate coating to the
surface of the gum unit; the step 150 of forming the individual
chewing gum pieces; and the step 160 of packaging the gum pieces.」（第21ページ第23-28行）
「図１を参照すると，本発明の１つの実施形態が示されている。この実施形態では，コーティングされたチューインガム組成物１００の調製は，チューインガムを混合する工程１１０と，ガム単位を形成する工程１２０と，前処理工程１３０と，当該微粒子コーティングをそのガム単位の表面へと付与する工程１４０と，個々のチューインガムピースを形成する工程１５０と，そのガムピースを包装する工程１６０とを含む。」（段落【００７７】参照）
カ　「The optional step 150 of forming the chewing gum composition
into individual pieces may be performed, if desired. Any desired
means to form the individual pieces may be used, including, but not
limited to extrusion, rolling, scoring, rope cutting, casting, mold-
ing, and combinations thereof.」（第24ページ第29-32行）
「当該チューインガム組成物を個々のピースへと形成するという任意選択の工程１５０が，所望の場合，行なわれてもよい。押出，圧延，スコーリング（ｓｃｏｒｉｎｇ），ロープ切断，注型，成形，及びこれらの組み合わせを含めた，しかしこれらに限定されない個々のピースを形成するためのいずれの所望の手段を用いてもよい。」（段落【００８５】参照）
キ　上記ア〜カに記載の事項を総合し，個々のチューインガムピースを形成する工程１５０に「圧延」を用いてもよいこと（上記カ）に留意すると，引用例１には，次の発明（以下「引用発明１」という。）が記載されているものと認められる。
「コーティングされたチューインガム組成物を調製する方法であって，
　チューインガムを混合する工程，ガム単位を形成する工程，前処理工程，微粒子コーティングをそのガム単位の表面へと付与する工程，及び当該チューインガム組成物を圧延する工程を含み，
　チューインガム組成物が，ガムベース，少なくとも１つの香味料及び様々な任意の添加剤を含み，微粒子コーティング組成物が，香味料及び／又は食用酸を含むものであるチューインガム組成物の調製方法。」
（４）対比
ア　本願補正発明と引用発明１との対比
　本願補正発明と引用発明１とを対比すると，引用発明１の「調製（する）方法」，「ガム単位」，「形成」，「表面へと付与」，「香味料及び／又は食用酸を含む」「微粒子コーティング組成物」は，それぞれ本願補正発明の「製造方法」，「チューインガム」，「作成」，「塗布」，「香味物質」に相当する。また，引用発明１の「少なくとも１つの香味料および様々な任意の添加剤」は，「ガムベース」と共に混合することで「ガム単位」を得るものである（上記（３）ウ〜オ　参照）から，本願補正発明の「ガム原料」に相当する。
　引用発明１の「チューインガムを混合する工程」では，ガムベースにガム原料を添加して混合しており，引用発明１の「ガム単位を形成する工程」では，チューインガム（ガム単位）を形成しているから，引用発明１の「チューインガムを混合する工程」及び「ガム単位を形成する工程」は，本願補正発明の「ガムベースにガム原料を添加して混合することによりチューインガムを作成する混合工程」に相当する。
　また，引用発明１の「当該チューインガム組成物を圧延する工程」は，本願補正発明の「作成したチューインガム」を「圧延する圧延工程」に相当する。さらに，引用発明１が「香味料及び／又は食用酸を含む」「微粒子コーティングをそのガム単位の表面へと付与する工程」を「当該チューインガム組成物を圧延する工程」の前に備えることは，本願補正発明の「圧延工程において」「香味物質をチューインガムに塗布する」ことに相当する。
　また，引用発明１は，糖衣を形成する工程を含んでいないから，引用発明１の「チューインガム組成物」は「非糖衣ガム」である。
イ　一致点
　したがって，本願補正発明と引用発明１とは，以下の点で一致している。
「ガムベースにガム原料を添加して混合することによりチューインガムを作成する混合工程、及び、作成したチューインガムを圧延する圧延工程を含む非糖衣ガムの製造方法であって、
　圧延工程において、香味物質をチューインガムに塗布する、非糖衣ガムの製造方法。」
ウ　相違点
　そして，本願補正発明と引用発明１とは，以下の点で相違している。
（ア）相違点１
　本願補正発明は，圧延工程において，チューインガムに取り粉を塗布し，かつそれと独立に香味物質を塗布するのに対し，引用発明１は，圧延工程においてガム単位の表面に香味料及び／又は食用酸を含む微粒子コーティングを付与するのみで，取り粉を塗布するものとされていない点（以下「相違点１」という。）。
（イ）相違点２
　本願補正発明は，香味物質の塗布量が，チューインガムに対し重量比で
０．０５％〜１．００％であるのに対し，引用発明１では，香味料及び／又は食用酸のガム単位の表面への付与量は特定されていない点（以下「相違点２」という。）。
（５）判断
ア　相違点１についての検討
　チューインガムを圧延する圧延工程において，取り粉を塗布することで圧延ローラへの付着を防止することは，例えば特開平５−３０４９０１号公報の「とり粉」，特公昭４８−２３５１号公報の「取粉」に見られるように，周知の技術事項であった。
　引用発明１では，「当該チューインガム組成物を圧延する工程」に先立って「微粒子コーティング」をチューインガムに塗布しているが，「微粒子コーティング組成物」は，チューインガムの圧延ローラへの付着を防止するためのものでなく，また，引用発明１の「微粒子コーティング」は，菓子ピースを部分的にのみコーティングすることも想定されている（上記（３）ア　参照）から，「微粒子コーティング」をチューインガムに塗布していることを考慮しても，当業者は引用発明１について，チューインガムの圧延ローラへの付着を防止するという課題を認識し得る。
　よって，引用発明１において，上記周知の技術事項を採用し，取り粉を塗布して圧延することは，当業者であれば容易になし得たことである。この場合，取り粉を「微粒子コーティング」と混合すべき理由はないから，両者を独立に塗布することは普通のことにすぎない。
イ　相違点２についての検討
　引用発明１において，香味物質の塗布量をチューインガムに対してどの程度の重量比にするかは，香味物質の種類や組成，チューインガムの表面積−体積比，想定する消費者の嗜好等に応じて当業者が適宜決めるべき設計事項にすぎない。そして，香味物質が少なくなるにしたがいその効果が知覚されにくくなること，反対に多くなるにしたがい効果が強くなり多すぎれば過剰になること等の理由により，香味物質の使用量には一定の幅をもった適量があることは，技術常識でもある。そのような適量の範囲を，官能評価等により特定の数値範囲として決定することは，当業者が通常の創作能力を発揮してなし得ることであり，香味物質の塗布量をチューインガムに対し重量比で０．０５％〜１．００％としたことによる本願発明の効果についても，格別のものであるとは認められない。
ウ　本願補正発明の奏する効果について
　本願補正発明の全体構成によって奏される作用効果についてみても，引用発明１及び周知の技術事項から当業者が予測し得る範囲内のものである。
エ　審判請求人の主張について
　審判請求人は，審判請求書において「審査官殿は、本願発明において、各物質の量を好適化することは、当業者であれば容易になし得るものである、と指摘されていますが、『圧延工程において、取り粉とは独立に、塗布量がチューインガムに対し重量比で０．０５％〜１．００％である香味物質をチューインガムに塗布すること』ことを全く開示も示唆もしていない引用文献１及び５を考慮したとしても、本願明細書の段落［００３８］の表２、段落［００４２］の表３、段落［００４８］の表５、段落［００５２］の表６、段落［００５５］の表７の官能評価に示すような顕著な効果までは容易に想到しえないことである。」と述べているので，この点について以下に検討する。
　確かに，本願の明細書段落【００３１】〜【００５６】を見ると，実施例１，２，３，４，５として，それぞれメントール粉末香料，ペパーミント粉末香料，レモン粉末果汁，フマル酸，レモン粉末香料を塗布した例が記載されており，表２，３，５，６，７に，それぞれの香料等をいずれも０．０５〜１．００％用いた場合に，香味の広がりが好ましく，バランスも良かったとの結果が示されている。
　しかしながら，実施例１，２，３，５において用いられた香料等は，いずれも単独ではなく，賦形剤等と混合した「組成物」である。（段落【００３５】，【００４０】，【００４６】，【００５４】の記載によれば，実施例１，２，３，５において，それぞれメントール：賦形剤＝２０：８０のメントール粉末香料，賦形剤（アラビアガムなど）：香料成分＝８５：１５のペパーミント粉末香料，デキストリン：レモン濃縮果汁＝７５：２５のレモン粉末果汁，賦形剤（アラビアガムなど）：香料成分＝８５：１５のレモン粉末香料が用いられている。）
　本願補正発明における「香味物質」は，賦形剤等を含む組成物を包含すると解されるところ，香料等と賦形剤等の量比が異なれば，当然好ましい香味が得られる量も変わることを考慮すれば，「チューインガムに対し重量比で０．０５％〜１．００％」で塗布した場合に，普遍的に良好な結果が得られるとは認められない。よって，本願補正発明は，請求人が主張するような顕著な効果が奏されるものとは認められない。
オ　まとめ
　したがって，本願補正発明は，引用発明１及び周知の技術事項に基いて，当業者が容易に発明をすることができたものである。
（６）小括
　以上のとおり，本願補正発明は，本願出願前に頒布された刊行物である引用例１に記載された発明及び周知の技術事項に基いて当業者が容易に発明をすることができたものであるから，特許法第２９条第２項の規定により，特許出願の際独立して特許を受けることができるものではない。
　したがって，本件補正は，特許法第１７条の２第６項において準用する同法１２６条第７項の規定に違反するので，同法第１５９条第１項の規定において読み替えて準用する同法第５３条第１項の規定により却下すべきものである。
第３　本願発明について
１　本願発明
　本件補正は上記のとおり却下されたので，本願請求項１〜４に係る発明は平成２６年１１月２５日付け手続補正書により補正された特許請求の範囲の請求項１〜４に記載された事項により特定されるとおりのものである。そして，その請求項１に係る発明は，
「ガムベースにガム原料を添加して混合することによりチューインガムを作成する混合工程、及び、作成したチューインガムに取り粉を塗布して圧延する圧延工程を含む非糖衣ガムの製造方法であって、
　圧延工程において、取り粉とは独立に、塗布量がチューインガムに対し重量比で０．０１％〜３．００％である香味物質をチューインガムに塗布することを特徴とする、非糖衣ガムの製造方法。」（以下「本願発明」という）
であるものと認める。
２　引用例
　原査定の拒絶の理由で引用された引用例１，及びその記載事項は，上記第２　２（３）に記載したとおりである。
３　対比・判断
　本願発明は，本願補正発明の「香味物質」の塗布量について，チューインガムに対する重量比で「０．０５％〜１．００％」とした数値限定を，「０．０１％〜３．００％」に拡張したものである。そうすると，本願発明の発明特定事項を全て含み，さらに数値を限定したものに相当する本願補正発明が，前記第２　２（５）に記載したとおり，引用発明１及び周知の技術事項に基いて当業者が容易に発明をすることができたものであるから，本願発明も同様の理由により，引用発明１及び周知の技術事項に基いて当業者が容易に発明をすることができたものである。
　なお，請求人が平成２７年１１月１３日付け上申書において提示する補正案を考慮しても，香味物質の選択に困難性は認められないから，結論が左右されるものではない。引用例１には，メントール，ペパーミント，レモン等の香料や，フマル酸の開示も見られる（第11ページ第18行-第12ページ第15行，第15ページ第25-27行参照）。
第４　むすび
　以上のとおり，本願発明は，本願出願前に頒布された刊行物である引用例１に記載された発明及び周知の技術事項に基いて当業者が容易に発明をすることができたものであるから，特許法第２９条第２項の規定により，特許を受けることはできない。
　よって，本願は，その余の請求項に係る発明を検討するまでもなく，拒絶すべきものである。
　したがって，結論のとおり審決する。