(57)【要約】      （修正有）【課題】誰でも手早く、かつ、正確に２もしくは３斤分の食パンを３等分できる食パン切断用補助具を提供する。【解決手段】食パン切断用補助具１は、一対のストッパー板１２と、載置台のストッパー板１２が配設された辺とは異なる対向する辺から載置台の外側に突出するように載置台の裏面に第１の辺に対して平行に配設された２個の連結部材２４と、連結部材２４の端部に接続され、包丁を挿入することができる隙間２２を形成するように、載置台の上面に向かって立設させた４個の包丁案内部２０と、載置台の裏面に配設され、一対のストッパー板１２を、載置台から互いに等しい距離だけ逆方向に伸長させるとともに、連結部材２４相互の距離をストッパー板１２の伸長距離に比例した所定の距離だけ互いに移動させるスライド機構３０とを備えたことを特徴とする。【選択図】図４
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
その形状が矩形状の載置台と、
前記載置台の対向する第１の辺に各々が伸縮移動可能に配設された一対のストッパー板と、
その端部が前記載置台の前記ストッパー板が配設された辺とは異なる対向する第２の辺から前記載置台の外側に突出するように前記載置台の裏面に前記第１の辺に対して平行に配設された２個の連結部材と、
前記連結部材の端部に接続され、包丁を挿入することができる隙間を形成するように、前記載置台の上面に向かって立設させた４個の包丁案内部と、
前記載置台の裏面に配設され、前記一対のストッパー板を、前記第１の辺から互いに等しい距離だけ逆方向に伸長させるとともに、前記連結部材相互の距離を前記ストッパー板の伸長距離に比例した所定の距離だけ互いに移動させるスライド機構と、
を備えたことを特徴とする食パン切断用補助具。
【請求項２】
請求項１に記載の食パン切断用補助具において、
前記スライド機構は、
前記載置台の裏面に回転可能に支持された第１のピニオンと、
前記載置台の裏面に前記第１のピニオンと同期して回転可能に支持され、前記第１のピニオンの３分の１のピッチ円直径を有する第２のピニオンと、
一対の前記ストッパー板と各々連結され、前記第１のピニオンと互いに噛合する一対の第１のラックと、
前記連結部材に各々連結され、前記第２のピニオンと互いに噛合する一対の第２のラックと、
を備える食パン切断用補助具。
【請求項３】
請求項１または請求項２に記載の食パン切断用補助具において、
前記載置台は、前記載置台の対向する第１の辺の端部付近に配設され、前記載置台の対向する第２の辺を下方に直角に折り曲げて形成させた側部の間を接続する一対の接続部材を備える食パン切断用補助具。
【請求項４】
請求項２または請求項３に記載の食パン切断用補助具において、
前記載置台は、その裏面に、前記第１のラックにおける溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより第１ラックが前記ピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備える食パン切断用補助具。
【請求項５】
請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の食パン切断用補助具において、
前記載置台は、まな板を前記載置台の上面に脱着可能に備える食パン切断用補助具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、焼き上げられた食パン等を３等分に切断するための食パン切断用補助具に関する。
【背景技術】
【０００２】
パン販売店舗における食パンの製造は、多くの場合、２もしくは３斤分を焼き上げる矩形状の焼成容器を使用して行われる。このような矩形状の焼成容器で焼き上げられた２もしくは３斤分の塊状の食パンは、パン職人によって、１斤分ずつ、もしくは販売に適したサイズに等分に切断される。しかしながら、このパンの切断作業は、職人の長年の経験やカンに頼ったものであり、経験の浅い職人や職人でない者には、パンを等分に切断することは困難であるという問題があった。
【０００３】
このため、特許文献１に記載されているような、食パンの載置台と、載置台の長手方向に移動可能な一対のストッパー板と、長辺側の両側部に立設させた一対の包丁案内部と、一対のストッパー板を、載置台の長手方向に互いに等しい距離だけ逆方向に移動させるスライド機構とを備える食パン切断用補助具が提供されている。
【０００４】
この食パン切断用補助具は、使用者が載置台の長辺側の両側に固定された一対の包丁案内部に沿って包丁を動かすことにより、載置台に載せた食パンを２等分することができるものである。
【特許文献１】実用新案登録第３１３０２１５号
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１に記載の食パン切断用補助具は、一対の包丁案内部が載置台の長辺側の両側に固定されているため、一対の包丁案内部の固定位置に応じて、例えば、２もしくは３斤分の食パンを２等分にしたり、３斤分の食パンを１斤分と２斤分に分割することは可能であったが、２もしくは３斤分の食パンを手早く３等分できるものはなかった。
【０００６】
そこで、本願考案は、上記課題を解決するためになされたものであり、誰でも手早く、かつ、正確に２もしくは３斤分の食パンを３等分できる食パン切断用補助具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
請求項１に記載の考案は、その形状が矩形状の載置台と、前記載置台の対向する第１の辺に各々が伸縮移動可能に配設された一対のストッパー板と、その端部が前記載置台の前記ストッパー板が配設された辺とは異なる対向する第２の辺から前記載置台の外側に突出するように前記載置台の裏面に前記第１の辺に対して平行に配設された２個の連結部材と、前記連結部材の端部に接続され、包丁を挿入することができる隙間を形成するように、前記載置台の上面に向かって立設させた４個の包丁案内部と、前記載置台の裏面に配設され、前記一対のストッパー板を、前記第１の辺から互いに等しい距離だけ逆方向に伸長させるとともに、前記連結部材相互の距離を前記ストッパー板の伸長距離に比例した所定の距離だけ互いに移動させるスライド機構とを備えたことを特徴とする。
【０００８】
請求項２に記載の考案は、請求項１に記載の考案において、前記スライド機構は、前記載置台の裏面に回転可能に支持された第１のピニオンと、前記載置台の裏面に前記第１のピニオンと同期して回転可能に支持され、前記第１のピニオンの３分の１のピッチ円直径を有する第２のピニオンと、一対の前記ストッパー板と各々連結され、前記第１のピニオンと互いに噛合する一対の第１のラックと、前記連結部材に各々連結され、前記第２のピニオンと互いに噛合する一対の第２のラックとを備える。
【０００９】
請求項３に記載の考案は、請求項１または請求項２に記載の考案において、前記載置台は、前記載置台の対向する第１の辺の端部付近に配設され、前記載置台の対向する第２の辺を下方に直角に折り曲げて形成させた側部の間を接続する一対の接続部材を備える。
【００１０】
請求項４に記載の考案は、請求項２または請求項３に記載の考案において、前記載置台は、その裏面に、前記第１のラックにおける溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより第１ラックが前記ピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備える。
【００１１】
請求項５に記載の考案は、請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の考案において、前記載置台は、まな板を前記載置台の上面に脱着可能に備える。
【考案の効果】
【００１２】
請求項１乃至請求項５に記載の考案によれば、熟練したパン職人でなくても、２または３斤分の食パンの塊を容易に、かつ、正確に３等分することが可能となる。
【００１３】
請求項２に記載の考案によれば、第１のピニオンと、これに噛合する一対の第１のラックとの作用により、一対のストッパー板の移動距離を互いに等しくなるように調整することが可能となるとともに、第１のピニオンと同期して回転する第２のピニオンと、これに噛合する一対の第２のラックとの作用により、一対のストッパー板の移動距離と一定の割合で対応する２対の包丁案内部の移動距離を互いに等しくなるように調整することが可能となる。
【００１４】
請求項３に記載の考案によれば、載置台は、その対向する第２の辺を下方に直角に折り曲げて形成させた側部の間を接続する接続部材により、載置台の形状を維持することができる。そして、接続部材にスライド機構における第１のラックの端部が当接することにより、ラックに接続されているストッパー板が、載置台から脱落することを防止できる。
【００１５】
請求項４に記載の考案によれば、載置台は、その裏面に、スライド機構における第１のラックの溝が形成されている面と反対側となる面に当接させることにより、第１のラックが第１のピニオンから離隔することを防止するスライドガイド部材を備えることにより、ストッパー板の移動を安定して行うことが可能となる。
【００１６】
請求項５に記載の考案によれば、載置台は、載置台の上面に脱着可能にまな板を備えることにより、包丁の損傷を防止し、まな板の洗浄および取替えを容易に行うことが可能となる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１を図面に基づいて説明する。図１は、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１を示す斜視図である。図２は、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１におけるストッパー板１２を引き出した状態を示す斜視図である。
【００１８】
図１に示すように、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１は、その形状が矩形状の載置台１１と、載置台１１の対向する第１の辺、すなわち、矩形の短辺側の端部から互いに等距離づつ移動可能な一対のストッパー板１２と、載置台１１の裏面となるため図１には現れていない連結部材２４の端部に接続され、包丁を挿入することができる隙間２２を形成するように、載置台１１の対抗する第２の辺、すなわち、矩形の長辺側に立設させた４個の包丁案内部２０とを備える。
【００１９】
載置台１１は、その上面が水平となるように、ステンレスの薄板の平行な２辺を下方に直角に折り曲げて、天板部１６と側板部１７とを形成するように台状に成型したものである。載置台１１の短辺の長さｄは、スライスされた食パンの断面の横幅である１２ｃｍよりやや広い長さが好ましい。また、載置台１１の長辺の長さｗは概ね食パン２斤分の長さに相当する２５ｃｍ程度が好ましい。
【００２０】
また、載置台１１における側板部１７には、後述する載置台１１の長辺側に対向する位置に配設される包丁案内部２０を相互に連結するための連結部材２４を遊貫させるための溝１８が形成されている。
【００２１】
包丁案内部２０は、ステンレスの丸棒を山状に折り曲げて成型した棒部材２１を有する。棒部材２１は、その間に包丁を挿入することができる隙間２２を形成させた状態で、その端部を支持部材２３に溶接等により接続させている。
【００２２】
支持部材２３は、棒部材２１を隙間２２を形成させた状態で２個立設させることが可能な幅と長さを有する矩形状の板状部材である。この支持部材２３の棒部材２１を立設させる面とは反対側となる裏面のほぼ中央付近に、側板部１７における溝１８より載置台１１の外側に突出することになる後述する連結部材２４の両端部を、連結部材２４の長尺方向と支持部材２３の長辺との位置関係が直角となるように溶接等により接続される。
【００２３】
連結部材２４は薄型の長尺な板状部材であって、載置台１１の裏面に載置台１１における短辺と平行になるように配設され、その両端部は側板部１７における溝１８に遊嵌される。このため、載置台１１から突出した連結部材２４の両端に支持部材２３を介して接続された包丁案内部２０は、載置台１１の長辺側の対向する位置にそれぞれ備えられることになり、一対の包丁案内部２０を形成することになる。この実施例における食パン切断用補助具１は、連結部材２４を２個、包丁案内部２０を４個備えることから、二対の包丁案内部２０を備えることになる。
【００２４】
なお、この実施例において、包丁案内部２０の載置台１１の上面より上に突出した部分の高さｈは、食パンの中でも、その断面が正方形となる食パンと比較して焼き上がりの背が高くなる、高さ１８ｃｍの山形パンにも対応できる２０ｃｍ程度が好ましい。
【００２５】
ストッパー板１２は、載置台１１の短辺よりやや幅が狭いステンレスの薄板の一辺を、折り曲げて成型したもので、その側面視においてＬ字型の形状を有する。このストッパー板１２は、Ｌ字の短い辺と同一平面上となる平面が、載置台１１の上面と直角となり、Ｌ字の長い辺と同一平面上となる平面が載置台１１の上面と水平となるように、載置台１１の短辺側の両端にスライド可能に挿入される。これにより、食パンを挟持可能なストッパーが形成される。
【００２６】
また、ストッパー板１２は、後述するスライド機構３０におけるラック３１の端部に接続されていることから、載置台１１の短辺側において等しい距離をスライド移動することが可能である。そして、一対の包丁案内部２０は、連結部材２４が後述するスライド機構３０における第２ラック３３の端部に接続されていることから、載置台１１の長手方向において二対の包丁案内部２０を相互に等しい距離だけスライド移動することが可能である。
【００２７】
この実施例では、図２に示すようにストッパー板１２を引き出した場合には、載置台１１において被切断物を載せることができる幅を、最大で４０ｃｍ程度まで伸長させることができる。なお、この４０ｃｍは、食パン３斤分の長さよりやや大きい長さである。
【００２８】
また、載置台１１における長辺の長さｗを食パン１斤分の長さとし、ストッパー板１２を載置台１１から最大に引き出した場合の長さを食パン１．５斤分の長さとすれば、１から１．５斤の食パンの塊を３等分することができる食パン切断用補助具１を構成することも可能である。同様に、１．５から２斤までの食パンの塊に対応させた食パン切断用補助具１を構成することも可能である。
【００２９】
図３は、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１を底面から見た斜視図であり、図４は、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１におけるストッパー板１２を引き出した状態を底面から見た斜視図である。また、図５は、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１におけるスライド機構３０を拡大して示す説明図である。
【００３０】
図３および図４に示すように、載置台１１の裏面の短辺側の両端には、載置台１１における長辺側の側板部１７の裏面間を接続する接続部材１４が、溶接等により配設される。接続部材１４は、ストッパー板１２の挿入が可能な隙間を形成するように載置台１１の裏面に配設され、その隙間には、ストッパー板１２がスライド可能に挿入される。
【００３１】
なお、この実施例において、接続部材１４には、包丁案内部２０を形成させているのと同様のステンレスの丸棒を使用しているが、板あるいは角棒であってもよい。
【００３２】
載置台１１の裏面には、ストッパー板１２をスライドさせるためのスライド機構３０が備えられる。このスライド機構３０は、載置台１１の裏面の中心に回転可能に支持されている第１ピニオン３２と第２ピニオン３４と、載置台１１の長手方向に伸びる一対の第１ラック３１および第２ラック３３とを備える。
【００３３】
まず、第１ラック３１と、第１ラック３１に噛合する第１ピニオン３２について説明する。第１ラック３１と第１ピニオン３２はストッパー板１２を載置台１１の両端において等しい距離だけスライド移動させるためのものである。
【００３４】
第１ラック３１の一方の先端は、ストッパー板１２におけるＬ字の長い辺に相当する面の端部に接続される。そして、第１ラック３１は、載置台１１からストッパー板１２を片側最大７．５ｃｍ程度引き出し可能な長さを有し、第１ピニオン３２に噛合させている。
【００３５】
これにより、図５に示す第１ラック３１と第１ピニオン３２のギア同士の噛み合わせによる第１ラック３１の動きと、ストッパー板１２の動きが連動し、載置台１１から引き出されるストッパー板１２の移動距離が、載置台１１の短辺側の両端において、等しくなるように調節される。
【００３６】
ストッパー板１２は、図４に示すようにストッパー板１２に接続された第１ラック３１の端部が、接続部材１４に当接するまで引き出される。このように、第１ラック３１の端部が、接続部材１４に当接することにより、ストッパー板１２が載置台１１より抜け落ちるのを防止できる。
【００３７】
また、載置台１１の裏面には、第１ラック３１と第１ピニオン３２との噛合状態を安定なものとするために、第１ラック３１において溝が形成されている側とは反対の側部を介して第１ラック３１を当接させるためのガイド部材１５が配設される。これにより、第１ラック３１と第１ピニオン３２のギア同士の噛み合わせが外れることを防止できる。
【００３８】
次に、第２ラック３３と、第２ラック３３に噛合する第２ピニオン３４について説明する。第２ラック３３と第２ピニオン３４は、二対の包丁案内部２０を互いに等しい距離だけ移動させるためのものである。
【００３９】
第２ラック３３は、図３および図４に示すように、一対の包丁案内部２０を形成するように棒部材２１を接続した支持部材２３を、載置台１１における溝１８から外側に突出した端部において連結する連結部材２４にその端部が接続させている。
【００４０】
図５に示すように、カバー部材３６と第１ピニオン３２の間に配置され、点線で示す第２ピニオン３４は、第２ラック３３と噛み合わせられている。このため、第２ラック３３と第２ピニオン３４のギア同士の噛合わせによる第２ラック３３の動きと連結部材２４の動きが連動し、連結部材２４に支持部材２３を介して接続されている一対の包丁案内部材２０が互いに等しい距離だけ移動することになる。
【００４１】
そして、第２ラック３３は、図３に示すストッパー板１２が引き出されていない状態においては、包丁案内部２０における隙間２２が載置台１１における長辺の長さｗを概ね３分の１にする位置になるように第２ピニオンと噛合させている。
【００４２】
また、図５に示すように、第１ピニオン３２と第２ピニオン３４は同一の軸３５に配設されている。このため、第１ピニオン３２と第２ピニオン３４の回転は同期し、第１ラック３１に接続されたストッパー板１２と第２ラック３３に接続された連結部材２４に支持部材２３を介して接続されている一対の包丁案内部材２０との移動が同期することになる。
【００４３】
なお、第２ピニオン３４には、ピッチ円直径が第１ピニオン３２の３分の１のものを使用していることから、第２ピニオン３４の回転を伴う二対の包丁案内部２０間の移動距離は、第１ピニオン３２の回転を伴うストッパー板１２間のスライド移動距離の３分の１となる。このため、包丁案内部２０における隙間２２の位置は、ストッパー板１２が所定の距離だけ載置台１１から引き出されたときの長さｗを３等分する位置となり、この実施例においては、食パンを正確に等分に３分割することが可能となる。
【００４４】
図６は、本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１の使用の状態を示す斜視図である。
【００４５】
使用者は、載置台１１のストッパー板１２を引き出し、載置台１１の天板部１６にまな板１３を設置する。しかる後に二点差線で示した２もしくは３斤分の塊である食パン５０をまな板１３の上に置き、ストッパー板１２の端部を押して食パン５０をストッパー板１２のＬ字の短い辺と同一平面上となる面により挟持させる。これにより、食パン５０の３分の１となる位置が包丁案内部２０の隙間２２と一致することになる。そして、包丁４０の刃の向きは食パン５０の長手方向と直交する方向となり、包丁４０を、二対備えられた包丁案内部２０のそれぞれ一対の隙間２２に沿って上から下に動かすことにより、食パン５０を正確に３等分することができる。
【００４６】
なお、本願考案に係る食パン切断用補助具１に設置されるまな板１３の大きさは、載置台１１の上面において、一対の包丁案内部２０における隙間２２によって包丁４０の刃が当たる部分が限られることから、この包丁４０の刃が当たる部分をカバーできるサイズであれば十分である。これにより、包丁４０の刃が載置台１１の上面に直接あたることによる包丁の損傷を防止できる。
【００４７】
また、まな板１３は脱着可能であることから、まな板１３を取り外して洗浄することができるため、清潔な状態を保つことができ、まな板が傷んだ時には、容易に交換できる。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１を示す斜視図である。
【図２】本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１におけるストッパー板１２を引き出した状態を示す斜視図である。
【図３】本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１を底面から見た斜視図である。
【図４】本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１におけるストッパー板１２を引き出した状態を底面から見た斜視図である。
【図５】本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１におけるスライド機構３０を拡大して示す説明図である。
【図６】本願考案の実施例に係る食パン切断用補助具１の使用の状態を示す斜視図である。
【符号の説明】
【００４９】
１      食パン切断用補助具
１１    載置台
１２    ストッパー板
１３    まな板
１４    接続部材
１５    ガイド部材
１６    天板部
１７    側板部
１８    溝
２０    包丁案内部
２１    棒部材
２２    隙間
２３    支持部材
２４    連結部材
３０    スライド機構
３１    第１ラック
３２    第１ピニオン
３３    第２ラック
３４    第２ピニオン
３５    軸
４０    包丁
５０    食パン
【図１】
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【図２】
0003134476.tif 000004
【図３】
0003134476.tif 000005
【図４】
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【図５】
0003134476.tif 000007
【図６】
0003134476.tif 000008