(57)【要約】【課題】鍋を火から離した後でも継続的に加熱を行え、また保温、煮込み、グリルを直接行い得る多機能鍋の提供。【解決手段】多機能鍋は保温外鍋１、内鍋２及びコンベクションオーブン３によって構成され、火元の内鍋２を保温外鍋１の中に移して、保温、煮込みを行う機能と、内鍋２の底に蓄熱プレート２３を装着して、内鍋２を保温外鍋１の中に入れることにより再加熱を行う機能と、コンベクションオーブン３を保温外鍋１の開口に被せて、保温外鍋１若しくは内鍋２の中の食物に対してグリル及び保温を行う機能とを有する。【選択図】図２
0003128647.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
保温外鍋（１）と、保温外鍋（１）に被せられるコンベクションオーブン（３）とを備え、
保温外鍋（１）は、真空断熱材或いは中空防熱材により形成され、優れた保温効果を持つ鍋本体（１１）、及び鍋本体（１１）に被せるための鍋蓋（１２）を有し、
コンベクションオーブン（３）は、筐体（３１）、筐体（３１）の内側に設置された電熱管（３２）、モーター（３４）、及びモーター（３４）によって回転されるファン（３３）を有し、筐体（３１）を保温外鍋（１）の開口に被せられて、その底部が保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の上部と対応し、電熱管（３２）から生じる高熱がファン（３３）の回転とともに保温外鍋（１）の内側に導かれて循環式熱気流を形成することを特徴とする多機能鍋。
【請求項２】
保温外鍋（１）の内側に当該外鍋（１）の内壁と接触せず、一定間隔を保ってセットされる内鍋（２）を備える請求項１に記載の多機能鍋。
【請求項３】
内鍋（２）の鍋本体（２１）底部に当該鍋本体（２１）と間隔を空けて設置される蓄熱プレート（２３）を有する請求項２に記載の多機能鍋。
【請求項４】
蓄熱プレート（２３）は数個の貫通穴（２３２）を有し、その中央に内鍋（２）の鍋本体（２１）底部に設けた中央ボルト（２１１）を螺合させるためのネジ穴（２３１）が設けられて、蓄熱プレート（２３）が鍋本体（２１）の底部と一定間隔を保つ請求項３に記載の多機能鍋。
【請求項５】
蓄熱プレート（２３）の頂面に鍋本体（２１）の底部に接触する数個の突起ブロック（２３３）が設けられる請求項４に記載の多機能鍋。
【請求項６】
内鍋（２）の鍋本体（２１）の上縁に外周方向に向けて水平に突出し、保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の上縁に平らに押し当てられる環状阻止部（２１３）が設けられる請求項２に記載の多機能鍋。
【請求項７】
環状阻止部（２１３）に両側に突出した状態で保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の頂部縁部の取っ手（１４）上に重ねることのできる取っ手（２１２）が設けられる請求項６に記載の多機能鍋。
【請求項８】
内鍋（２）の鍋本体（２１）に被覆機能を有する鍋蓋（２２）が備え付けられる請求項２に記載の多機能鍋。
【請求項９】
保温外鍋（１）に鍋本体（１１）と自由に分離、嵌合させることのできる鍋蓋（１２）が備え付けられる請求項１に記載の多機能鍋。
【請求項１０】
保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の頂部縁部に鍋蓋（１２）の気密性を高めるためのシリコンパッド（１３）が設けられる請求項９に記載の多機能鍋。
【請求項１１】
コンベクションオーブン（３）の筐体（３１）にタイマー設定ボタン（３１１）、温度制御ボタン（３１２）及び取っ手（３１３）が設けられる請求項１に記載の多機能鍋。
【請求項１２】
筐体（３１）の内側に取っ手（３１３）と結合する電源制御スイッチ（３１４）が設けられ、取っ手（３１３）の回転により当該制御スイッチ（３１４）が駆動され、電源の開閉がコントロールされる請求項１１に記載の多機能鍋。
【請求項１３】
筐体（３１）に内気、外気を対流させるための熱冷ましホール（３１５）、（３１６）が設けられる請求項１１に記載の多機能鍋。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、保温、煮込み及びグリルの各機能を兼ね備えた組み合せ式の多機能鍋に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
現在市場には、熱源を止めた後でも保温加熱機能を有する鍋が数多く出回っている。この種の鍋は、例えば特許文献１、２に記載されているように、内鍋を火にしばらく掛けた後、防熱層を有する外鍋に移し、煮込むことで内鍋の中の食物を半熟状態から完熟状態にするという仕組みが代表的になっている。その他、例えば特許文献３に記載のグリル鍋のように、ファンの回転を利用して鍋内の電熱器から生じた高熱を熱気流に転換し、その熱気流の循環対流によってグリル効果を得るという仕組みも提案されている。
【特許文献１】台湾特許公告５９５４１３号  煮込み鍋の構造
【特許文献２】台湾特許公告Ｍ２４４０３９号  保温鍋の改良構造
【特許文献３】台湾特許公告４６６３９３号  グリル鍋
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
ところで、従来の鍋の構造では、二種類の鍋を用意（購入）しないと、煮込み機能及びグリル機能の二つの機能が得られないという問題がある。また、グリル機能も、既述のグリル鍋のように、熱気流が下から上に吹き上げるという仕組みでは、熱い空気は上昇するという力学原理からすると、食物の上下の焼き具合に明らかな差が生じるという問題がある。
【０００４】
本考案は、このような従来の課題に鑑みなされたもので、特に、煮込み機能及びグリル機能の２つの機能を具備し、使い勝手が良く、しかも高いグリル効果を有する多機能鍋を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決するために、本考案では、請求項１のような一種の多機能鍋に関する技術手法を提供している。その特徴を以下に示す。一つの保温外鍋（１）は、真空断熱層或いは中空防熱材を有し、優れた保温効果をもつ鍋本体（１１）、及び鍋本体に被せるための鍋蓋（１２）によって構成されている。保温外鍋（１）に被せることのできる一つのコンベクションオーブン（３）は、筐体（３１）、筐体の内側に設置された電熱管（３２）、筐体の内側に設置されたファン（３３）及び筐体の内側に設置され、ファンを回転させるためのモーター（３３）によって構成されている。この場合、筐体（３１）は保温外鍋（１）の開口に被さっており、その底部は保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の上部と対応し、電熱管（３２）から生じる高熱はファン（３３）の回転とともに保温外鍋（１１）の内側に導かれて循環式熱気流を形成する。請求項２は請求項１における多機能鍋の保温外鍋（１）の内側に外鍋（１）の内壁と接触せず、一定間隔を保った内鍋（２）をセットできることを示している。請求項３は請求項２における多機能鍋の内鍋（２）の鍋本体（２１）底部に鍋本体（２１）と一定間隔を空けた蓄熱プレート（２３）を設置できることを示している。請求項４は請求項３における多機能鍋の蓄熱プレート（２３）に数個の貫通穴（２３２）が設けられ、その中央には内鍋（２）の鍋本体（２１）底部の中央ボルト（２１１）を螺合させるためのネジ穴（２３１）があり、蓄熱プレート（２３）は鍋本体（２１）の底部と一定間隔を保つことができることを示している。請求項５は請求項４における多機能鍋の蓄熱プレート（２３）の頂面に鍋本体（２１）の底部に抵触するための数個の突起ブロック（２３３）が設けられていることを示している。請求項６は請求項２における多機能鍋の内鍋（２）の鍋本体（２１）の上縁に水平に外凸し、保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の上縁に平らに押し当てることのできる環状阻止部（２１３）が設けられていることを示している。請求項７は請求項６における多機能鍋の阻止部（２１３）の両側に突出した状態で保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の頂縁取っ手（１４）の上に重ねることのできる取っ手（２１２）が設けられていることを示している。請求項８は請求項２における多機能鍋の内鍋（２）の鍋本体（２１）に被覆機能を有する鍋蓋（２２）が備え付けられていることを示している。請求項９は請求項１における多機能鍋の保温外鍋（１）に鍋本体（１１）と自由に分離、勘合させることのできる鍋蓋（１２）が備え付けられていることを示している。請求項１０は請求項９における多機能鍋の保温外鍋（１）の鍋本体（１１）の頂縁に鍋蓋（１２）を気密させるためのシリコンパッド（１３）が設けられていることを示している。請求項１１は請求項１における多機能鍋のコンベクションオーブン（３）の筐体（３１）にタイマー設定ボタン（３１１）、温度制御ボタン（３１２）及び取っ手（３１３）が設けられていることを示している。請求項１２は請求項１１における多機能鍋の筐体（３１）の内側に取っ手（３１３）と結合した電源制御スイッチ（３１４）が設けられ、取っ手（３１３）を回転するとその制御スイッチ（３１４）は駆動され、電源の開閉をコントロールすることができることを示している。請求項１３は請求項１１における多機能鍋の筐体（３１）に内気、外気を対流させるための熱冷ましホール（３１５）、（３１６）が設けられていることを示している。
【考案の効果】
【０００６】
本考案の多機能鍋は、上記構成を有し、保温外鍋（１）と内鍋（２）の組み合せを利用して、内鍋（２）の中で食物を煮込むことができる。さらに、内鍋（２）の底部に蓄熱プレート（２３）を取り付けることにより、内鍋（２）は保温外鍋（１）の中で煮込み機能を発揮し続けることができる。また、内鍋（２）の有無に拘わらず、保温外鍋（１）上にコンベクションオーブン（３）を組み合わせることで、高熱気流が上から下に循環導入され、保温外鍋（１）の中の食物に対してグリル調理を行うことができる。このような構造を採用することにより、本実用新案は、一つの鍋が単一機能しか有さないという従来の問題点を解決することができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００７】
以下、本考案を実施するための最良の形態について、図面を参照しながら詳しく説明する。図１及び図２は多機能鍋全体の構成を示している。図示のように、多機能鍋は一つの保温外鍋１、一つの内鍋２、及び一つのコンベクションオーブン３を備える。
【０００８】
保温外鍋１は鍋本体１１及び鍋蓋１２によって構成される。鍋本体１１は真空断熱層１１１を有する断熱材、又は中空防熱材により形成されて、優れた保温効果を有している。鍋本体１１の頂部周縁部にはシリコンパッド１３が装着されて、鍋蓋１２の気密性が高められている。この鍋本体１１から鍋蓋１２を外して、代わりにコンベクションオーブン３を鍋本体１１に組み合わせることが可能である。なお、鍋本体１１の頂部周縁部には取っ手１４が設けられる。
【０００９】
図３乃至図５は内鍋の構成、及び内鍋と保温外鍋の結合状態を示している。図示のように、内鍋２は鍋本体２１、鍋蓋２２によって構成される。内鍋２の鍋本体２１の上面周縁部に外周方向に水平に突出し、鍋本体１１の上縁に平らに押し当て可能な環状阻止部２１３が設けられる。この阻止部２１３にはまた、両側に突出した状態で鍋本体１１の頂部周縁部の取っ手１４の上に重なる取っ手２１２が設けられる。また、鍋本体２１の底部には、蓄熱プレート２３が設けられる。この蓄熱プレート２３は金属材質で、中央部にネジ穴２３１を有し、その周囲に熱源を下から上に導き、鍋本体２１と接触させるための数個の貫通穴２３２が設けられる。さらに、この蓄熱プレート２３の頂面には、鍋本体２１の底面に抵触する数個の突起ブロック２３３が設置される。このようにして内鍋２を保温外鍋１の内側に入れると、鍋本体２１頂縁の阻止部２１３は鍋本体１１の頂部縁部上に平行に押し当てられ、両側の取っ手２１２を鍋本体１１の取っ手１４に重ねることができる。蓄熱プレート２３の中央部のネジ穴２３１と鍋本体２１の底部中央に設けられたボルト２１１を螺合させることにより、蓄熱プレート２３と鍋本体２１の底部とを適度な間隔に保ち、蓄熱プレート２３の数個の貫通穴２３２により、熱源を下から上に導き、鍋本体２１と接触させることができる。蓄熱プレート２３の頂面に設置した数個の突起ブロック２３３により、内鍋２の中の食物が沸騰した時の鍋本体２１と蓄熱プレート２３の振動を抑制することができる。蓄熱プレート２３は、加熱後の温度は５００〜６００℃となるため、図５に示すように、保温内鍋２を火元から保温外鍋１の内側に移した時に、蓄熱プレート２３と鍋本体２１の底部の間に一定間隔が保たれることで、蓄熱プレート２３の熱エネルギーは鍋本体２１や食物に吸収されず、内鍋２の方に向けられて、内鍋２の中の食物に「保温最煮込み」の効果を与えることができる。
【００１０】
また図６に内鍋の底面に蓄熱プレート２３が装着されていない場合を示している。この場合、内鍋２が沸騰した後に保温外鍋１に移されると、この時は内鍋２に蓄熱プレート２３が装着されていないため、「保温煮込み」の効果のみとなる。
【００１１】
さらに図７に内鍋と保温外鍋の結合状態を示し、特に内鍋と蓄熱プレートとの異なる取付構造を示している。この場合、内鍋２の鍋本体２１の底面中央に凸柱２１４が設けられ、その凸柱２１４及び蓄熱プレート２３が溶接加工により一体成型されて、両者は適度な間隔が保たれている。
【００１２】
図８、図９はコンベクションオーブンの構成、及びコンベクションオーブンと保温外鍋との結合状態を示している。図示のように、コンベクションオーブン３は筐体３１、筐体３１の内側に設置された電熱管３２、筐体３１の中に設置されたファン３３及びモーター３４によって構成され、筐体３１の上にはタイマー設定ボタン３１１、温度制御ボタン３１２及び取っ手３１３が設置される。筐体３１の中には取っ手３１３と結合された電源制御スイッチ３１４が設けられ、取っ手３１３を回転することにより、制御スイッチ３１４が駆動され、電源の開閉をコントロールすることができる。例えば、取っ手３１３を直角にすると電源オフの状態となり、水平角度にすると電源オンの状態となり、安全かつ便利な操作を実現している。このコンベクションオーブン３では食物の種類に合わせてタイマー設定ボタン３１１及び温度制御ボタン３１２を調整することができる。さらに、筐体３１の底縁は保温外鍋１の鍋本体１１の頂部周縁部に対応し、保温外鍋１の開口に被せることができるため、発生した高熱気流は上から下へと、保温外鍋１の中に導かれる。高熱気流は電熱管３２の加熱及びモーター３４によるファン３３の回転によって形成されたものであるため、鍋の中の食物は熱循環の“グリル”によって均一に加熱される。
【００１３】
図１０にコンベクションオーブン、保温外鍋、内鍋全体の結合状態を示している。図示のとおり、鍋蓋２２の無い内鍋２が保温外鍋１の中にセットされ、保温外鍋１の上にはコンベクションオーブン３が置かれる。食物が内鍋２の中で「グリル」された後、保温外鍋は内鍋２の食物に対して“保温”機能を発揮できるため、より高い保温効果が得られる。
【００１４】
図１１はコンベクションオーブン、保温外鍋、内鍋全体の異なる結合状態を示している。この態様と図１０の態様の相違点は、内鍋２の底部に蓄熱プレート２３が増設されたことであり、これによって内鍋２の中の食物を火に掛けてから保温外鍋１の中に移し、その後保温外鍋１の上のコンベクションオーブン３を利用してグリルを行うことができる。このようにすることで、食物全体に均一に火が通り、調理時間の短縮及び長時間の保温を実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本考案の一実施の形態における多機能鍋の構成を示す分解斜視図
【図２】同多機能鍋の組み合わせ後の構成を示す部分断面側面図
【図３】同多機能鍋に採用される内鍋の構成を示す分解斜視図
【図４】同多機能鍋に採用される内鍋と保温外鍋の結合状態を示す斜視図
【図５】同多機能鍋に採用される内鍋（蓄熱プレート有り）と保温外鍋の結合状態を示す側面断面図
【図６】同多機能鍋に採用される内鍋（蓄熱プレート無し）と保温外鍋の結合状態を示す側面断面図
【図７】同多機能鍋に採用される内鍋と保温外鍋の結合状態を示し、特に内鍋と蓄熱プレートとの取付構造の変更例を示す側面断面図
【図８】同多機能鍋に採用されるコンベクションオーブンと保温外鍋の結合状態を示す斜視図
【図９】同多機能鍋に採用されるコンベクションオーブンと保温外鍋の結合状態を示す部分断面側面図
【図１０】同多機能鍋に採用されるコンベクションオーブン、保温外鍋、内鍋（蓄熱プレート無し）の結合状態を示す部分断面側面図
【図１１】同多機能鍋に採用されるコンベクションオーブン、保温外鍋、内鍋（蓄熱プレート有り）の結合状態を示す部分断面側面図
【符号の説明】
【００１６】
１  保温外鍋
１１  鍋本体
１１１  真空断熱層
１２  鍋蓋
１３  シリコンパッド
１４  取っ手
２  内鍋
２１  鍋本体
２１１  ボルト
２１２  取っ手
２１３  阻止部
２１４  凸柱
２２  鍋蓋
２３  蓄熱プレート
２３１  ネジ穴
２３２  貫通穴
２３３  突起ブロック
３  コンベクションオーブン
３１  筐体
３１１  タイマー設定ボタン
３１２  温度制御ボタン
３１３  取っ手
３１４  電源制御スイッチ
３１５  熱冷ましホール
３１６  熱冷ましホール
３２  電熱管
３３  ファン
３４  モーター
【図１】
0003128647.tif 000003
【図２】
0003128647.tif 000004
【図３】
0003128647.tif 000005
【図４】
0003128647.tif 000006
【図５】
0003128647.tif 000007
【図６】
0003128647.tif 000008
【図７】
0003128647.tif 000009
【図８】
0003128647.tif 000010
【図９】
0003128647.tif 000011
【図１０】
0003128647.tif 000012
【図１１】
0003128647.tif 000013