【手続補正書】
【提出日】令和2年3月17日(2020.3.17)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
屠殺された家禽の胴体部の竜骨の少なくとも一部から胸肉を分離するためのシステムであって、
前記胴体部は、
-  竜骨(1)であって、長手方向と、第1の脇(6)および第2の脇(7)と、を有し、該第1の脇(6)および第2の脇(7)は、両方とも概ね前記竜骨(1)の前記長手方向に延在した、竜骨(1)と、
-  前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に付いた胸肉と、前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)に付いた胸肉と、を含み、
前記システムは、
-  搬送経路(12)に沿って運搬方向(13)に移動可能な、前記胴体部を支持するための製品キャリア(11)と、
-  第1の胸肉カッターブレード(20)と第2の胸肉カッターブレード(40)とを備えた一対の胸肉カッターブレード(20、40)であって、前記第1の胸肉カッターブレード(20)は、前記竜骨(1)の前記長手方向に、前記竜骨(1)に沿って切り込み(23)を形成することによって前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)の少なくとも一部から前記胸肉を分離するように適合され、前記第2の胸肉カッターブレード(40)は、前記竜骨(1)の前記長手方向に、前記竜骨(1)に沿って切り込み(24)を形成することによって前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)の少なくとも一部から前記胸肉を分離するように適合され、
前記製品キャリア(11)は前記胸肉カッターブレード(20、40)に関して前記運搬方向(13)に移動可能であり、
前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)は、開放位置と閉鎖位置との間を互いに関して移動可能であり、前記開放位置にある前記製品キャリア(11)の前記搬送経路(12)に垂直な方向の、前記第1の胸肉カッターブレード(20)と前記第2の胸肉カッターブレード(40)との間の距離は、前記閉鎖位置における距離よりも大きく、前記胸肉カッターブレード(20、40)は、前記閉鎖位置に向かって付勢されている、一対の胸肉カッターブレード(20、40)と、
-  ブレードアクチュエータ(35、35*、44)であって、付勢力を前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)に印加して、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を前記閉鎖位置に向かって付勢するように適合された閉鎖アセンブリ(25、25*、60)と、開放力を前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)に印加して、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を前記開放位置に保持するように適合された開放アセンブリ(30、30*、70)と、を備えた、ブレードアクチュエータ(35、35*、44)と、
-  前記竜骨(1)の先端部(2)が前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を通過したときに、前記開放位置からの前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)の解放を制御する制御システムと、を備えている、システム。
【請求項２】
前記開放アセンブリ(30、30*、70)は、前記開放力を印加して前記閉鎖アセンブリ(25、25*、60)の前記付勢力に対抗するように適合されている、請求項1に記載のシステム。
【請求項３】
前記システムは、前記第1の胸肉カッターブレード(20)および/または前記第2の胸肉カッターブレード(40)が装着されるブレード支持体(21、41*)をさらに備え、前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の少なくとも一部は、前記ブレード支持体(21)内に配置されている、請求項1または2に記載のシステム。
【請求項４】
前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)は、回転可能円形ブレードであり、前記システムは、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を回転させるように適合されたブレード駆動装置(22、48)をさらに備え、
前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の少なくとも一部を含んだ前記ブレード支持体(21、41*)は、前記ブレード支持体(21、41*)上に装着された前記胸肉カッターブレード(20、40)と前記ブレード駆動装置(22、48)との間に配置されている、請求項3に記載のシステム。
【請求項５】
前記第1の胸肉カッターブレード(20)および前記第2の胸肉カッターブレード(40)は、静的ブレードであり、前記システムはフレーム(38)をさらに備え、
前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の少なくとも一部を含んだ前記ブレード支持体(21、41*)は、前記ブレード支持体(21)上に装着された前記胸肉カッターブレード(20、40)と前記フレーム(38)との間に配置されている、請求項3に記載のシステム。
【請求項６】
前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記開放アセンブリ(30、30*、70)は、流体媒体によって作動可能なピストン(26、61)を備え、前記流体媒体はガスまたは液体であり、
前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記閉鎖アセンブリ(25、25*、60)は、バネ(31、71)を備えている、請求項1から5のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項７】
前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記開放アセンブリ(30、30*、70)は、バネ(31、71)を備え、
前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記閉鎖アセンブリ(25、25*、60)は、流体媒体によって作動可能なピストン(26、61)を備え、前記流体媒体はガスまたは液体である、請求項1から5のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項８】
前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記開放アセンブリ(30、30*、70)および前記閉鎖アセンブリ(25、25*、60)は、両方とも流体媒体によって作動可能なピストン(26、61)を備え、前記流体媒体はガスまたは液体である、請求項1から5のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項９】
前記第1の胸肉カッターブレード(20)および前記第2の胸肉カッターブレード(40)は、両方とも円形ブレードであり、前記第1の胸肉カッターブレード(20)および前記第2の胸肉カッターブレード(40)は、互いに同軸となるように配置されている、請求項1から8のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項１０】
前記システムは、前記第1の胸肉カッターブレード(20)が装着される第1のブレード支持体(21)と、前記第2の胸肉カッターブレード(40)が装着される第2のブレード支持体(41*)と、を備え、
前記第1のブレード支持体(21)は、
-  前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記開放アセンブリ(30)の第1の部分(30*)であって、前記開放アセンブリ(30)の前記第1の部分(30*)は、開放力を前記第1の胸肉カッターブレード(20)に印加するように適合された、前記開放アセンブリ(30)の第1の部分(30*)と、
-  前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記閉鎖アセンブリ(25)の第1の部分(25*)であって、前記閉鎖アセンブリ(25)の前記第1の部分(25*)は、付勢力を前記第1の胸肉カッターブレード(20)に印加するように適合された、前記閉鎖アセンブリ(25)の第1の部分(25*)と、を備え、
前記第2のブレード支持体(41*)は、
-  前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記開放アセンブリ(30)の第2の部分(70)であって、前記開放アセンブリ(30)の前記第2の部分(70)は、開放力を前記第2の胸肉カッターブレード(40)に印加するように適合された、前記開放アセンブリ(30)の第2の部分(70)と、
-  前記ブレードアクチュエータ(35、35*、44)の前記閉鎖アセンブリ(25)の第2の部分(60)であって、前記閉鎖アセンブリ(25)の前記第2の部分(60)は、付勢力を前記第2の胸肉カッターブレード(40)に印加するように適合された、前記閉鎖アセンブリ(25)の第2の部分(60)と、を備えている、請求項1から9のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項１１】
前記第1の胸肉カッターブレード(20)および前記第2の胸肉カッターブレード(40)は、両方とも前記製品キャリア(11)の前記搬送経路(12)に沿って配置され、
前記第2の胸肉カッターブレード(40)は、前記製品キャリア(11)の前記運搬方向(13)に見たときに、前記第1の胸肉カッターブレード(20)の下流に配置されている、請求項1から10のいずれか一項に記載のシステム。
【請求項１２】
屠殺された家禽の胴体部の竜骨の少なくとも一部から胸肉を分離するための方法であって、
-  胴体部を製品キャリア(11)上に配置するステップであって、前記製品キャリア(11)は搬送経路(12)に沿って運搬方向(13)に移動可能であり、前記胴体部は、竜骨(1)であって、長手方向と、第1の脇(6)および第2の脇(7)と、を有し、該第1の脇(6)および第2の脇(7)は、両方とも概ね前記竜骨(1)の前記長手方向に延在した、竜骨(1)と、前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に付いた胸肉と、前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)に付いた胸肉と、を含んだ、配置するステップと、
-  開放力を第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)に印加することによって、前記第1の胸肉カッターブレード(20)および第2の胸肉カッターブレード(40)を、互いに関して開放位置に保持するステップであって、前記開放位置において、前記搬送経路(12)に垂直な方向の前記第1の胸肉カッターブレード(20)と前記第2の胸肉カッターブレード(40)との間の距離は、前記第1の胸肉カッターブレード(20)と前記第2の胸肉カッターブレード(40)との間を前記竜骨(1)の先端部(2)が通過することを許容した、保持するステップと、
-  前記製品キャリア(11)を前記搬送経路(12)に沿って移動し、前記竜骨(1)の前記先端部(2)を前記第1の胸肉カッターブレード(20)と前記第2の胸肉カッターブレード(40)との間に通し、それによって前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)の側において、前記竜骨(1)の前記長手方向に前記竜骨(1)の前記先端部(2)に沿って第1の切り込み(23)を形成し、且つ前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)の側において、前記竜骨(1)の前記長手方向に前記竜骨(1)の前記先端部(2)に沿って第2の切り込み(24)を行うステップと、
-  前記竜骨(1)の前記先端部(2)が、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を通過したときに、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を前記開放位置から解放し、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)が閉鎖位置に向かって移動することを、付勢力を前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)に印加すること、ならびに前記製品キャリア(11)をさらに前記搬送経路(12)に沿って移動させて、これにより前記竜骨(1)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)と前記第2の胸肉カッターブレード(40)との間に移動されるようにすることによって、可能にしており、それによって前記第1の切り込み(23)を前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に沿って前記竜骨(1)の後端部に向かって延長させ、且つ前記第2の切り込み(24)を前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)に沿って前記竜骨(1)の前記後端部に向かって延長させるステップと、を含んでいる、方法。
【請求項１３】
-  前記竜骨(1)の前記後端部が前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を通り過ぎて移動された後に、前記開放力を前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)に印加して、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を前記開放位置に移動するステップと、
-  前記開放力を印加し続けて、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)を前記開放位置に維持するステップと、をさらに含んでいる、請求項12に記載の方法。
【請求項１４】
前記開放力および前記付勢力は同時に印加され、前記開放力は、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)が前記開放位置に移動されたときに、前記付勢力より大きく、前記付勢力は、前記第1および第2の胸肉カッターブレード(20、40)が前記開放位置から解放されたときに、前記開放力より大きい、請求項12または13に記載の方法。
【請求項１５】
屠殺された家禽の胴体部の竜骨の少なくとも一部から胸肉を分離するための方法であって、
-  胴体部を製品キャリア(11)上に配置するステップであって、前記製品キャリア(11)は搬送経路(12)に沿って運搬方向(13)に移動可能であり、前記胴体部は、竜骨(1)であって、長手方向と、第1の脇(6)および第2の脇(7)と、を有し、該第1の脇(6)および第2の脇(7)は、両方とも概ね前記竜骨(1)の前記長手方向に延在した、竜骨(1)と、前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に付いた胸肉と、前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)に付いた胸肉とを含む、配置するステップと、
-  開放力を第1の胸肉カッターブレード(20)に印加することによって、前記第1の胸肉カッターブレード(20)を、前記搬送経路(12)に関して開放位置に保持するステップであって、前記開放位置において、前記第1の胸肉カッターブレード(20)と前記搬送経路(12)との間の距離は、前記竜骨(1)の先端部(2)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通過することを許容した、保持するステップと、
-  前記製品キャリア(11)を前記搬送経路(12)に沿って移動し、前記竜骨(1)の前記先端部(2)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通過させて、それによって前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)の側において、前記竜骨(1)の前記長手方向に前記竜骨(1)の前記先端部(2)に沿って第1の切り込み(23)を形成するステップと、
-  前記竜骨の前記先端部(2)が、前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通過したときに、前記第1の胸肉カッターブレード(20)を前記開放位置から解放し、前記第1の胸肉カッターブレード(20)が閉鎖位置に向かって移動することを、付勢力を前記第1の胸肉カッターブレード(20)に印加すること、および前記製品キャリア(11)をさらに前記搬送経路(12)に沿って移動させて、これにより前記竜骨(1)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通り越して移動されることによって、可能にしており、それによって前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に沿った前記第1の切り込み(23)を前記竜骨(1)の後端部の方へ延長させるステップと、
-  開放力を第2の胸肉カッターブレード(40)に印加することによって、前記第2の胸肉カッターブレード(40)を、前記搬送経路(12)に関して開放位置に保持するステップであって、前記開放位置において、前記第2の胸肉カッターブレード(40)と前記搬送経路(12)との間の距離は、前記竜骨(1)の前記先端部(2)が前記第2の胸肉カッターブレード(40)を通過することを許容した、保持するステップと、
-  前記製品キャリア(11)を前記搬送経路(12)に沿って移動し、前記竜骨(1)の前記先端部(2)が前記第2の胸肉カッターブレード(40)を通過させて、それによって前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)の側において、前記竜骨(1)の前記長手方向に前記竜骨(1)の前記先端部(2)に沿って第2の切り込み(24)を形成するステップと、
-  前記竜骨の前記先端部(2)が、前記第2の胸肉カッターブレード(40)を通過したときに、前記第2の胸肉カッターブレード(40)を前記開放位置から解放し、前記第2の胸肉カッターブレード(40)が前記閉鎖位置に向かって移動することを、付勢力を前記第2の胸肉カッターブレード(40)に印加すること、および前記製品キャリア(11)をさらに前記搬送経路(12)に沿って移動させて、これにより前記竜骨(1)が前記第2の胸肉カッターブレード(40)を通り越して移動されることによって可能にしており、それによって、前記竜骨(1)の前記第2の脇(7)に沿った前記第2の切り込み(24)を前記竜骨(1)の前記後端部の方へ延長させるステップと、を含んでいる、方法。
【請求項１６】
屠殺された家禽の胴体部の竜骨の少なくとも一部から胸肉を分離するためのシステムであって、
前記胴体部は、
-  竜骨(1)であって、長手方向と、概ね前記竜骨(1)の前記長手方向に延在する第1の脇(6)と、を有する竜骨(1)と、
-  前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に付いた胸肉と、を含み、
前記システムは、
-  搬送経路(12)に沿って運搬方向(13)に移動可能な、前記胴体部を支持するための製品キャリア(11)と、
-  第1の胸肉カッターブレード(20)であって、該第1の胸肉カッターブレード(20)は、前記竜骨(1)の前記長手方向に前記竜骨(1)に沿って切り込み(23)を形成することによって、前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)の少なくとも一部から前記胸肉を分離するように適合され、前記製品キャリア(11)は前記胸肉カッターブレード(20、40)に関して前記運搬方向に移動可能であり、
前記第1の胸肉カッターブレード(20)は、開放位置と閉鎖位置との間を前記搬送経路(12)に関して移動可能であり、前記開放位置にある前記搬送経路(12)に垂直な方向における前記第1の胸肉カッターブレード(20)から前記搬送経路(12)までの距離は、前記閉鎖位置における距離よりも大きく、前記第1の胸肉カッターブレード(20)は、前記閉鎖位置に向かって付勢された、第1の胸肉カッターブレード(20)と、
-  ブレードアクチュエータ(35、35*、44)であって、付勢力を前記第1の胸肉カッターブレード(20)に印加して、前記第1の胸肉カッターブレード(20)を前記閉鎖位置に向かって付勢するように適合された閉鎖アセンブリ(25、25*、60)と、開放力を前記第1の胸肉カッターブレード(20)に印加して、前記第1の胸肉カッターブレード(20)を前記開放位置に保持するように適合された開放アセンブリ(30、30*、70)と、を備えたブレードアクチュエータ(35、35*、44)と、
-  前記竜骨(1)の先端部(2)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通過したときに、前記開放位置からの前記第1の胸肉カッターブレード(20)の解放を制御する制御システムと、を備えている、システム。
【請求項１７】
屠殺された家禽の胴体部の竜骨の少なくとも一部から胸肉を分離するための方法であって、
-  胴体部を製品キャリア(11)上に配置するステップであって、前記製品キャリア(11)は搬送経路(12)に沿って運搬方向(13)に移動可能であり、前記胴体部は、竜骨(1)であって、長手方向と、概ね前記竜骨(1)の前記長手方向に延在する第1の脇(6)と、を有する竜骨(1)と、前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に付いている胸肉と、を含む、配置するステップと、
-  開放力を第1の胸肉カッターブレード(20)に印加することによって、前記第1の胸肉カッターブレード(20)を、前記搬送経路(12)に関して開放位置に保持するステップであって、前記開放位置において、前記第1の胸肉カッターブレード(20)と前記搬送経路(12)との間の距離は、前記竜骨(1)の先端部(2)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通過することを許容した、保持するステップと、
-  前記製品キャリア(11)を前記搬送経路(12)に沿って移動し、前記竜骨(1)の前記先端部(2)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通過させて、それによって前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)の側において、前記竜骨(1)の前記長手方向に前記竜骨(1)の前記先端部(2)に沿って第1の切り込み(23)を形成するステップと、
-  前記竜骨(1)の先端部(2)が、前記第1の胸肉カッターブレード(20) を通過した場合に、前記第1の胸肉カッターブレード(20)を前記開放位置から解放し、前記第1の胸肉カッターブレード(20)が閉鎖位置に向かって移動することを、付勢力を前記第1の胸肉カッターブレード(20)に印加すること、および前記製品キャリア(11)をさらに前記搬送経路(12)に沿って移動させて、これにより前記竜骨(1)が前記第1の胸肉カッターブレード(20)を通り越して移動されることによって、可能にしており、それによって前記第1の切り込み(23)を前記竜骨(1)の前記第1の脇(6)に沿って前記竜骨(1)の後端部に向かって延長させるステップと、を含んでいる、方法。