(57)【要約】【課題】  従来の食器洗浄乾燥機に比して洗浄効果および乾燥効果が優れる食器洗浄乾燥機を提供する。【解決手段】  水密性および気密性を有する作業槽、前記作業槽内に設けられ、水平方向の回転軸の周りに回転可能な、食器を収容するための食器バスケット、前記食器バスケットを回転させるための回転駆動手段、前記食器バスケット内に設けたスペーサー手段例えば金属線またはプラスチック撚り糸からなる弾性を有するウール状体または網状体である弾性スペーサーマット、前記作業槽内に設けた加熱手段および前記作業槽に連結した排気減圧手段を有して、加熱された洗浄液内で食器収容バスケットを回転させ、排水後に作業槽を減圧排気して迅速乾燥を行う食器洗浄乾燥機である。【選択図】  図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
水密性および気密性を有する作業槽、前記作業槽内に設けられ、水平方向の回転軸の周りに回転可能な、食器を収容するための食器バスケット、前記食器バスケットを回転させるための回転駆動手段、前記食器バスケット内に設けたスペーサー手段、前記作業槽内に設けた加熱手段および前記作業槽に連結した排気減圧手段を有する食器洗浄乾燥機。
【請求項２】
前記スペーサー手段は弾性スペーサーマットである請求項１に記載の食器洗浄乾燥機。
【請求項３】
前記弾性スペーサーマットは金属線またはプラスチック撚り糸からなる弾性を有するウール状体または網状体である請求項１または２に記載の食器洗浄乾燥機。
【請求項４】
前記作業槽の隣接して温水タンクが更に設けられる請求項１〜３のいずれか１項に記載の食器洗浄乾燥機。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は食器の洗浄乾燥機、特に家庭用に適した食器洗浄乾燥機に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般の食器洗浄乾燥機では、洗浄槽内の食器かごに食器を保持し、次のように食器の洗浄から乾燥までを行うようになっている。洗浄工程では洗浄ノズルから化学洗剤を含む洗浄温水を食器に噴射して食器を洗浄し、食器を洗浄した後に汚れた水を排水する。乾燥工程では洗浄を終えた食器を加熱または熱風により乾燥する。
【０００３】
上記の食器洗浄乾燥機は洗浄にアルキルベンゼン硫酸塩（ＡＢＳ）や燐酸ソーダ塩のような化学洗剤を使用するため環境汚染の問題がある。そこでできるだけこのような河川や沿海の富栄養化をもたらす化学洗剤を使用しない食器洗浄乾燥機が要望されている。特許文献１には、脂肪分解酵素を含有する酵素系洗浄剤含有水に食器などを浸漬して超音波を照射する洗浄法が提案されている。また特許文献２には、酵素含有水性洗浄媒体の浴に食器を浸漬して振動を与えて洗浄し、その後に真空乾燥する食器洗浄乾燥機が記載されている。
【特許文献１】特表平８−５０２０８７号公報
【特許文献２】特開２００６−０３４４７３号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしこれらの従来の技術において、酵素系洗浄剤含有水に食器などを浸漬して超音波または機械的振動を付与する方法では食器洗浄効果は充分とはいえない。また乾燥段階で食器の糸底等の溜まった水分の除去が効率的でない。
【０００５】
本考案の課題は、従来の食器洗浄乾燥機に比して洗浄効果および乾燥効果が優れる食器洗浄乾燥機を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
すなわち本考案は、水密性および気密性を有する作業槽、前記作業槽内に設けられ、水平方向の回転軸の周りに回転可能な、食器を収容するための食器バスケット、前記食器バスケットを回転させるための回転駆動手段、前記食器バスケット内に設けたスペーサー手段、前記作業槽内に設けた加熱手段および前記作業槽に連結した排気減圧手段を有する食器洗浄乾燥機である。
【０００７】
本考案の食器洗浄乾燥機の作業槽は水密性および気密性を有し、その中に食器バスケットを収容する。作業槽には食器などを食器バスケットの中に出し入れするための開閉ドアを有する。開閉ドアは引き戸方式でもよく、左右また上下に観音開きできる一枚または２枚扉の方式でもよい。開閉ドアは、作業槽の水密性および気密性を保たせるために、開閉ドアと作業槽の間の隙間にシール材を取り付ける。開閉ドアには透明な板製のぞき窓を設けて洗浄状態を監視できるようにすることができる。また作業槽の内側側壁に内部照明装置を設けることができる。
【０００８】
作業槽の壁にはその内部に断熱材を埋め込んで断熱性を持たせることが好ましい。作業槽はその中に湯水または洗浄液を貯めるので、水密性が必要でり、例えば作業槽内部に５０ｃｍＡｑの水圧がかかかったときに水が外部に漏出しないような水密性を有することが好ましい。また作業槽は真空乾燥工程のときに作業槽内部が減圧されるので、外部から空気が作業槽内に流入しないように気密性が必要でり、例えば６ｍ３/分の排気速度および1００Ｐａの到達圧力を有する真空排気ポンプで排気したときに作業槽内部の気圧が４００Ｐａ以下となるような気密性を有することが好ましい。
【０００９】
食器バスケットは金網、好ましくは、直径が１〜2ｍｍの金属線または樹脂被覆金属線を織るか溶接または接着して網目寸法（網目が細長い場合はその巾の距離）が５０〜１００ｍｍとした金網で円筒形に組み立てられている。その円筒形の中心軸の延長線上の位置に金属製回転軸が設けられ、食器バスケットはその円筒形状の両底面の金網部分で回転軸に固着されている。金属製回転軸は食器バスケットの内部を貫通していてもよいが、食器バスケットの食器収容能力を高めるために食器バスケットの両外側にのみ設けることが好ましい。回転軸は水平方向に設けられており、円筒形状の食器バスケットはその円筒形状の水平な中心軸の周りを回転することができる。
【００１０】
食器バスケットの形状は円筒形の他に、正四角形その他の四角形、正五角形その他の五角形のような正多角形または多角形の断面の筒状を有していても差し支えない。回転軸は水平方向に位置するように回転軸の一端は作業槽の一方の壁に設置した軸受けで支えられ、回転軸の他端は作業槽の一方の壁の外側に設置した回転駆動手段例えばダイレクトドライブモータまたは減速器付きモータに連結されている。食器バスケットの回転速度が小さすぎると洗浄効果が低下し、大きすぎると食器の破損が生じるおそれがあるので、前記回転駆動手段は食器バスケットが作業槽内部で３０〜２００ｒｐｍで回転することができるように設定することが好ましい。作業槽の内側寸法は、食器バスケットおよび後述の加熱器の設置ならびにできるだけ洗浄液使用量を必要最小限に近づけることを考慮して、食器バスケットの外側寸法直径よりも２0〜５０ｍｍ大きい直径の寸法とすることが好ましい。
【００１１】
食器バスケットにはその側面に、食器バスケットの金網と同じ金網製の、食器などを出し入れするための開閉自在の扉蓋を有する。食器バスケットの内部には、前記食器バスケット内に設けたスペーサー手段が設置されている。スペーサー手段は食器と食器との間に間隔を設けたり、食器と食器バスケット内壁との間に間隔を設けて、回転する食器バスケット内の所定場所に食器を位置させ、食器の破損を防止しながら食器の表面に洗浄水または洗浄液を流動接触させるものである。スペーサー手段としては、弾性スペーサーマットおよび食器ガイド線体を挙げることができ、これらは単独でまたは併用して使用することができる。
【００１２】
弾性スペーサーマットは、食器と食器の間、食器とバスケットの内部壁面との間、または食器と枠体との間の空間に介在させることにより、食器バスケットの回転の際に食器が載置位置から急激に移動、衝突による衝撃を弱めて食器の破損を防止する。
【００１３】
弾性スペーサーマットは弾性、特にマット厚み方向に弾性を有するウール状体または網状体が好ましく用いられる。例えば
（１）ステンレス、銅などの金属線のウールまたはスパイラルチップ（金属線直径またはチップ厚み０．０５〜０．１ｍｍ）を厚みが５〜３０ｍｍで縦横寸法が２０〜３０ｃｍ×１０〜２０ｃｍのマット状にしたもの、
（２）上記のマット状にしたものに、さらに通水性を高めるために、打ち抜き穴加工により5〜10mm直径の穴を複数個あけたもの、
（３）ナイロン糸のような合成繊維糸（０．２〜０．５ｍｍ直径）のウール（綿）をマット状にしたもの、または
（４）０．５〜３ｍｍの直径のナイロンその他の合成繊維の撚糸を網目サイズ４〜６ｍｍの網に織ったもの、
などが用いられる。これらの弾性スペーサーマットが食器で圧迫された状態での厚みはもとの厚みに比して３０〜５０％に圧縮される。
【００１４】
弾性スペーサーマットは、１枚のマットまたは複数のマットからなり、各マットは食器バスケット内面に張り付けたり、その一端または両端が前記食器バスケットの壁に着脱自在に係合されて使用されることが好ましい。弾性スペーサーマットのバスケットへの装着の一例としては、食器バスケット内面の全部または一部に弾性スペーサーマットを貼り付け装着したり、図２に示すように、食器バスケット３０の内面の一部に弾性スペーサーマット３１を、バスケット内側面から突出する長さがバスケットの内側直径の１／４以下となるひだ３２が所定間隔をおいて形成されるように湾曲した状態で貼り付け装着する。隣り合わせの二つのひだの間に食器３３を挟み込むことにより、食器の損傷のおそれはない。
【００１５】
弾性スペーサーマットの装着の他の例としては、図３に示すように、食器をバスケット内に載置する際に食器３３と食器３３の間に弾性スペーサーマット３１を挟み込むように介在させたり、食器とバスケットの内部壁面との間の空間を充填するように介在させたり、食器と後述の食器ガイド枠体との間に介在させる。このような装着により、バスケットが回転した際に食器が移動して他の食器などに衝突して破損されるのを防止するとともに、洗浄液はスペーサーマット特に打ち抜き穴のあるスペーサーマットの中を自由に通過して食器間を出入できるので洗浄液が食器表面に接触するのを妨げないように作用する。弾性スペーサーマットはそのマット形状のままで利用してもよいが、もし洗浄すべき食器の数が少なくて、食器とバスケットの内部壁面との間の空間が大きい場合には、弾性スペーサーマットを多重に巻いて筒状にしたり、図３に示すように多重に折り曲げたりしたもの３４でその空間を充填するようにすることができる。上記の大空間を弾性スペーサーマットで充填する代わりに、食器バスケットの金網と同じ材料で食器バスケットの内法の断面形状と同じ円形で、食器バスケット内部でスライド移動させて任意の位置で係止固定できるようにした金網製の食器ガイド枠体（仕切り枠）５３を設けておき、洗浄すべき食器の数が少ないとき、食器をバスケットの一方側に寄せて載置し、この金網枠をスライドさせて食器の方に寄せて固定するようにしてもよい。これらの場合にはバスケットを予め手動でゆっくり回転させて、食器が動かないことを確かめることが好ましい。
【００１６】
弾性スペーサーマットの装着の他の具体的な例として、図４に示すように、食器バスケット内の周側面３５には波状に湾曲させた弾性スペーサーマット３６が貼り付けられており、バスケット内の円形側面３７，３８には金属スパイラルチップの弾性スペーサーマット３９が全面に貼付られている。大皿４０はその縁が弾性スペーサーマット３６のひだの間に位置するように置かれる。中皿４１、ボウル４２、茶わん、汁わんのような椀食器４３、コップおよび湯呑み４４、小皿４５の周りには金属ウールの弾性スペーサーマット４７、４９、５０および５１が配置される。４６は移動自在な円形金網製のスペーサ枠であり、４８は移動自在なガイド線体である。これらの弾性スペーサーマット４７、４９〜５１は食器バスケットの壁には係止されておらず、食器を食器バスケット内に載置する際に適宜の大きさの弾性スペーサーマットを挟み込む。箸、スプーン５２は仕切られた金網枠５３と食器バスケットの円形側面３７の間の空間に収容される。
【００１７】
食器ガイド線体は金属線または樹脂被覆金属線（直径１〜３ｍｍ）からなり、所定の寸法および形状を有する。食器ガイド線体の一例は、その一端または両端を食器バスケットの壁に係止させてあり、食器バスケット内に食器を積み重ねて載置する際に食器と食器の間に介在させてガイドしたり、食器をこれに沿わせて載置するためのガイドとする。食器ガイド線体の他の例は、その両端を食器バスケットの壁にスライド可能に係止させてあり、食器バスケット内にすべての食器を載置した後にその最上部の食器の上に別の食器ガイド線体をスライドさせて固定して、食器バスケットの回転の際の食器の衝突破損を防ぐこともできる。
【００１８】
前記作業槽の内部に加熱手段を設ける。この加熱手段は洗浄液または水を４０〜１００℃に加温または保温するためのものであり、食器バスケットの周側面と作業槽内壁との間の空間に１個または複数個設けられる。この加熱手段としては、３〜１０ｍｍの直径のパイプ電気ヒータを食器バスケットの回転軸に平行に設けることが好ましい。
【００１９】
前記作業槽に接して温水タンクを設けることができる。洗浄乾燥作業の前に予めタイマーにより加熱した温水を温水タンクに貯留しておくことにより、作業槽に注入した水を前記加熱手段により加熱昇温させる時間が節約することができるので、洗浄乾燥作業に要する時間を短縮することができる。温水タンクに貯めた水を電気またはガスの加熱器により所要温度になるまで加熱してもよく、または水をガス瞬間湯沸かし器のような加熱器を通過させて昇温させた湯を温水タンクに供給し貯蔵してもよい。またこの温水タンクを設ける代わりに、本考案とは別に大量の温水を供給することができる給湯器または温水タンク、例えば夜間電力を利用して加熱保温した大型貯湯タンクから直接作業槽に温水を供給しても差し支えない。このように作業槽に温水が供給される場合には前記加熱手段はその温水を保温するために使用される。
【００２０】
作業槽の底部には洗浄液を排水するための排水管および排水バルブを有する。排水管が接続される作業槽の底部部分に洗浄時の残飯、残菜など異物を捕集するためのフィルタをも設けることができる。作業槽の上部には水道水を作業槽に供給するための注水管および注水バルブ、真空排気口、真空排気バルブ、通気口、通気バルブ、洗剤液タンク、洗剤液注入バルブをそれぞれ有する。また作業槽内の洗浄液または水の液面高さを測定するための液面水位メータ、作業槽内の洗浄液または水の温度を測定するための温度計が設けられている。また必要に応じて注湯管および注湯バルブが設けられる。注湯管には上記のように前記作業槽に接して設けた温水タンク、別に設置したガス湯沸かし器、別に設置した温水タンクが連結される。
【００２１】
本考案において、排気減圧手段が作業槽に連結して設けられる。排気減圧手段は作業槽内の空気を吸引して作業槽内部を減圧して、食器バスケット内の食器の表面付着水分ならびに残留水を気化乾燥させる。排気減圧手段は作業槽に設けられた真空排気バルブおよび真空排気口を介して作業槽に連結される。真空排気口と排気減圧手段との間には圧力安全弁付き真空圧力計を設ける。排気減圧手段としては真空排気ポンプ、水流ポンプなどを用いることができ、例えば排気速度の比較的大きいターボファン型真空排気ポンプで５〜3０m3/分の排気速度および１００〜５００Ｐａの到達圧力を有するものが好ましく用いられる。
【００２２】
洗浄および乾燥を連続自動的に行うためにプログラムされたシーケンス制御器が設けられる。この制御器には使用者が操作の入力を行う操作、表示部が付属されている。制御器は各バルブ、計器、各手段からの制御信号を接続して作動される。
【００２３】
本考案において洗浄剤として、澱粉分解酵素、界面活性剤（例えばサポニン質）および助剤としてのエタノールを含有する市販品の洗浄剤が通常使用される。洗浄剤は、必要に応じて蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、糖分解酵素、弱塩基性調整剤としての重曹（炭酸塩）などのうちの幾つかをさらに含有することができる。
【００２４】
澱粉分解酵素としては、例えばプチアリン、α−アミラーゼ、β−アミラーゼ、グルコアミラーゼ等を挙げることができる。これらの中で化学中性で迅速な分解作用を有するプチアリン、α−アミラーゼおよびβ−アミラーゼが好ましく用いられ、特に高温（１００℃）活性のアルファ・アミラーゼ澱粉分解酵素が好ましく用いられる。蛋白質分解酵素としては、例えばポリペプチターゼ、トリプシン、カテプシン、カルボキシペプチダーゼ、コラゲナーゼ、エステラーゼ、ブロメリン、パパイン、アクチニジン、ズブチリシン、キモトリプシンおよびエラスターゼ型プロテアーゼ等を挙げることができる。これらの中で化学中性で迅速な分解作用を有するトリプシンおよびポリペプチターゼが特に好ましく用いられる。脂肪分解酵素としては、例えばステアプシン、リパーゼ、ホスホリパーゼ、ホスファターゼ、セラミニダーゼ、リポプロテインリパーゼ、モノグリセリドリパーゼ、アシドリパーゼ等を挙げることができる。これらの中で化学中性で迅速な分解作用を有するステアプシンおよびリパーゼが特に好ましく用いられる。糖分解酵素としては、例えば、アミラーゼ、ヒアルロニダーゼ、シアリダーゼ、フコシダーゼ、β‐Ｎ‐アセチルヘキソサミニダーゼ、マンノシダーゼ、グルクロニダーゼ等を挙げることができる。これらの中でアミラーゼが特に好ましく用いられる。
【考案の効果】
【００２５】
本考案によれば、澱粉分解酵素を含有する洗剤を使用し、食器バスケットの回転による浸漬洗浄と真空乾燥とを組み合わせることにより、食器の汚れを迅速に効果的かつ確実に落とすことができ、しかも食器の糸尻などに水が残るおそれがなく迅速に食器を乾燥することができる効果を奏するものである。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２６】
以下本考案の実施例について図面を用いて説明する。
図１は本考案の実施例の食器洗浄乾燥機の斜視図である。使用者は、作業槽１の開閉ドア２および食器バスケット３の扉蓋４を開いて、あらかじめ軽くペーパータオルなどで付着物を拭き落とした食器を、例えば図２に示すように食器バスケット３内で弾性スペーサーマット３１の上に自由に詰めていく。なるべく横から密に積み上げて行き少し上部に盛り上がるようになってから食器バスケット３の扉蓋４を押さえつけて閉めて食器がバスケット回転中に動かないようにする。なお食器量がバスケット容積よりもかなり少ない場合は図３に示すように食器の横および上部空隙部にも弾性スペーサーマットを詰めて蓋をする。酵素系洗剤はその１回使用量または複数回使用量を洗剤貯蔵タンク５に入れておく。
【００２７】
その後、作業槽１の開閉ドア２を閉じる。通気バルブ７は開き排水バルブ９は閉じた状態で給水バルブ11を開けて給水管12から予備洗浄のための水道水を作業槽内に水面がほぼ回転軸13の高さに設けた高水位計１５の位置になるまで給水する。回転駆動手段17を作動させることにより食器バスケットは毎分３０〜６０回の回転を始める。食器バスケットの食器は、食器バスケットの１回の回転ごとに、食器は水の中の移動と、空気中の移動を繰り返すことにより予備洗浄が行われる。３分〜１０分後に回転駆動手段１７の作動を停止して食器バスケット３の回転を停止させる。予備洗浄動作が終わると、排水バルブ9を開き作業槽内の水は排水管１０から排水される。この排水終了は低水位計１６で確認される。この予備洗浄動作は１回または２回繰り返すことが好ましい。この際に排水中の残飯、残菜などはフィルタ１８により捕集される。この捕集物は時々取り出して廃棄するかまたか回収して人工飼料、人工肥料として利用する。
【００２８】
次に通気バルブ７は開き排水バルブ9は閉じた状態で給水バルブ11を開けて給水管１２から洗浄のための水道水を作業槽１内に水面がほぼ回転軸の高さに設けた高水位計１５の位置になるまで給水する。次いで洗剤供給バルブ６を開いて洗剤貯蔵タンク５から酵素洗剤液を０．５〜１０ｇ／Ｌの濃度になるように作業槽内の水に所定量滴下して溶解させて洗浄液とする。酵素洗剤液として例えば洛東化成工業株式会社製の酵素入り食器洗浄剤「ラクリーンSL」（登録商標）を使用することができる。「ラクリーンSL」は澱粉分解酵素（高温（１００℃）活性のアルファ・アミラーゼ）、その他の天然物分解酵素、油乳化分散剤およびエタノールを含有する。
【００２９】
次に回転駆動手段であるダイレクトドライブモータ１７を作動させて食器バスケット３を毎分３０〜６０回の回転数で回転させながら加熱手段である電気ヒータ２０，２１，２２を作動させて作業槽内の洗浄液の浴を加熱する。温度計２３で洗浄液の温度をモニターしながら温度が所定温度例えば６０〜１００℃（沸騰状態）の範囲内の温度、好ましくは１００℃の沸騰温度まで昇温させた後その温度で約1時間回転洗浄を続ける。その後、加熱手段２０，２１，２２および回転駆動手段１７の作動を停止させ、排水バルブ９を開いて洗浄液を排水管１０から排水する。それを低水位計16で確認する。
【００３０】
上記回転洗浄工程において高温の洗浄液に浸漬された食器表面の澱粉などからなる汚れ物質はその表面から洗浄液の澱粉分解酵素などにより分解されて水溶性に変化する。汚れ物質と食器表面との界面の付着部分においてこの分解が進むが、食器バスケットの回転により食器の表面ははげしく洗浄液と衝突するために洗浄液の界面への浸入が急速に進んで分解が促進され、付着していた汚れ物質は食器表面から迅速に離脱する。洗浄液中の各酵素の分解反応の速度を大きくしそして汚れ物質を食器表面から離脱させやすくするために、使用される洗浄液は高温度、特に沸騰する１００℃に近い温度に加温しておくことが好ましい。このような高温度の維持は酵素の分解反応速度を大きくするだけでなく、沸騰による気泡の発生が食器と洗浄液との衝突をさらに激しくして洗浄効果をさらに高めることができるので好ましい。特に洗浄液の浴の液面を食器バスケットの中心軸付近に位置させる場合には、食器バスケットの回転により食器は洗浄液浴の液面から外に出たり、液面に入り込む際に食器の表面は激しく洗浄液と衝突するので上記分解反応がさらに促進され、また食器バスケットの中心軸付近に置かれた、比較的に回転周速度の小さい食器も、激しく波打つ液面の洗浄液と衝突するので上記分解反応が促進される。
【００３１】
次に前記の予備洗浄と同じ操作を１回または２回繰り返して行う。その次に給水バルブ11を開けて給水管12から最終洗浄のための水道水を作業槽内に水面が高水位計１５の位置になるまで給水する。加熱手段２０，２１，２２を作動させて作業槽内の水の浴を６０〜１００℃、好ましくは１００℃の沸騰状態になるまで加熱し、その後、その温度を保ちながら5〜10分間食器バスケット３を毎分３０〜６０回の回転数で回転させる。ついで、加熱手段を止めてから排水バルブ９を開いて洗浄水を排水管１０から排水し、排水終了を低水位計１６で確認してから、回転駆動手段を停止させる。食器バスケットを回転させながら排水を行うことにより食器の向きが変わって食器表面の水が落下するので、食器内部特に糸底などに水が残留することはほとんどない。またもし残留していても迅速に気化される。
【００３２】
その後、通気バルブ７、排水バルブ９、給水バルブ１１を閉じてから、排気バルブ２４を開き真空排気ポンプ２６、例えば電気モータにより駆動されるターボファン型排気ポンプを作動させて作業槽１内の空気を吸引して減圧して食器の付着水分を急速に気化させ、真空圧力計の気圧が100〜3000Ｐａ（１〜30ｍｍＨｇ）になるようにして、真空乾燥を行う。この真空排気ポンプとしては５〜3０m3/分の排気速度および１００〜５００Ｐａの到達圧力を有するものが好ましく用いられる。なお排気中に食器バスケットは回転させていて良い。
【００３３】
真空排気前の洗浄工程で高温度の湯で洗浄することにより食器の温度が真空乾燥の際に比較的に高温に保たれるので食器の付着水分の気化はさらに速まる。１０〜２０分排気作動させた後に真空排気ポンプ２６を停止させて、洗浄および乾燥が終了するので、作業槽１の開閉ドア２および食器バスケット３の扉蓋４を開いて食器バスケットの中から食器を順次取り出す。真空排気ポンプは予め設定した時間作動させた後に停止するようにしてもよいが、真空圧力計が予め設定した圧力例えば１０００Ｐａ（１０ｍｍＨｇ）を示すと作動を停止するようにしてもよい。
【００３４】
従来用いられた熱風乾燥法では蒸発速度が遅く、しかも和食器の糸尻などに水が残ることがある。それに対して本考案によれば直接に食器表面の水蒸気を排気除去するので迅速乾燥であり、特に食器バスケットの回転により食器の向きが変わるので食器の糸尻などに水が残るおそれはない。
【００３５】
以上説明した全工程は、連続自動的に行うためにプログラムされたシーケンス制御器２７を、各バルブ、計器、各手段からの制御信号に接続して作動させることにより行われる。
なお、シーケンス制御器２７には、使用者が操作の入力を行う操作、表示部も付属されている。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】本考案の実施例の食器洗浄乾燥機の斜視図
【図２】本考案の実施例の食器洗浄乾燥機の要部を示す断面図
【図３】本考案の実施例の食器洗浄乾燥機の要部を示す断面図
【図４】本考案の実施例の食器洗浄乾燥機の要部を示す斜視断面図
【符号の説明】
【００３７】
１・・・作業槽、２・・開閉ドア、３・・・食器バスケット、2・・開閉ドア、４・・扉蓋、５・・洗剤貯蔵タンク、６・・・洗剤供給バルブ、７・・通気バルブ、８・・通気口、９・・排水バルブ、１０・・排水管、１１・・給水バルブ、１２・・給水管、１３・・回転軸、１４・・安全弁付き真空圧力計、１５・・高水位計、１６・・・低水位計、１７・・回転駆動手段、１８・・フィルタ、２０、２１、２２・・加熱手段、２３・・温度計、２４・・真空排気バルブ、２５・・真空排気口、２６・・真空排気ポンプ、２７・・制御器、３０・・食器バスケット、３１および３２・・伸縮変形する弾性スペーサーマット
３３・・皿食器、３４・・隙間に充填された弾性スペーサマット、３６・・係合された弾性スペーサマット、３７、３８・・回転バスケットの円形側面、３９・・金属スパイラルチップの弾性スぺーサ、４０・・大皿、４１・・中皿、４２・・ボウル、４３・・椀食器、４４・・コップ湯呑み類、４５・・小皿、４６・・移動自由なスペーサ枠、４８・・移動自由なガイド線体、５３・・仕切り枠。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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