(57)【要約】      （修正有）【課題】二種類以上の雑穀が混合されたものであって、調理時において利用しやすい包装済み食品を提供する。また、二以上の包装済み食品を包含した包装済み食品の集合包装体を提供する。【解決手段】袋入り食品１は、無洗処理がなされた６種類の雑穀を混合した雑穀混合物１１０を、所定の分量毎にビニル樹脂製の袋体１００により包装している。雑穀混合物１１０を構成する６種類の雑穀は、糯黍、糯粟、稗、高黍、アマランサス、キヌアである。集合包装体は、ビニル樹脂製の袋体により形成されており、１０袋の包装済み食品１を内包している。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
糠を取り除いた又は直接調理可能に処理された二種類以上の雑穀を混合してなる混合物を、一度の調理に使用する分量毎に収容体へ分包した、
包装済み食品。
【請求項２】
糠を取り除いた又は直接調理可能に処理された、糯黍、粳黍、糯粟、粳粟、粳稗、高黍、黒米、赤米、アマランサス、キヌアの中から選択された二種類以上の雑穀を混合してなる混合物を、一度の調理に使用する分量毎に収容体へ分包した、
包装済み食品。
【請求項３】
収容体はガスバリア性を備える、
請求項１または２記載の包装済み食品。
【請求項４】
収容体に分包される雑穀の分量は１０ｇ乃至１５ｇである、
請求項１または２記載の包装済み食品。
【請求項５】
二以上の請求項１または２記載の包装済み食品を包含した、
包装済み食品の集合包装体。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、包装済み食品、及び包装済み食品の集合包装体に関する。
更に詳しくは、二種類以上の雑穀が混合された包装済み食品であって、調理時において利用しやすいもの、および、二以上の上記包装済み食品を包含した集合包装体に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、栄養素や豊富な食物繊維が摂取できるという観点から、雑穀が注目されている。雑穀はそれ自体では食べにくく、各家庭等において白米等に混ぜて調理を行うため、袋等の容器に収容された雑穀の各種商品が広く販売されている。
なお、雑穀商品の販売形態としては、一種類の雑穀のみを収容した形態の商品を販売している場合もあるが、雑穀の栄養価や食味を考慮しながら数種の雑穀のブレンド等を行った商品も多く見受けられる。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
しかし、前述の数種の雑穀をブレンドした商品は、混合された各雑穀の比重や粒径がそれぞれ異なるため、商品の運搬等により振動が加わった場合に、袋等の容器の中で、比重の重いものや粒度の小さなものが袋下方に沈み、比重の軽いものや粒度の大きなものが袋上方に押し上げられる形となり、内容物が偏る場合という課題があった。
このように内容物が偏った場合、調理の際に袋から取り出される所定量の雑穀が一部の種類に偏ってしまいがちなので、栄養価等を考慮してブレンドした意味が無くなる。また、内容物が偏ったものであっても再度撹拌等すれば適当な配合状態に戻すことができるが、調理の都度に行うのは手間がかかる。
【０００４】
（考案の目的）
そこで、本考案の目的は、二種類以上の雑穀が混合されたものであって、調理時において利用しやすい包装済み食品を提供することにある。
また、本考案の他の目的としては、二以上の上記包装済み食品を包含した、包装済み食品の集合包装体を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するために講じた本考案の手段は次のとおりである。
本考案は、
糠を取り除いた又は直接調理可能に処理された二種類以上の雑穀を混合してなる混合物を、一度の調理に使用する分量毎に収容体へ分包した、
包装済み食品である。
【０００６】
また、本考案は、
糠を取り除いた又は直接調理可能に処理された、糯黍、粳黍、糯粟、粳粟、粳稗、高黍、黒米、赤米、アマランサス、キヌアの中から選択された二種類以上の雑穀を混合してなる混合物を、一度の調理に使用する分量毎に収容体へ分包した、
包装済み食品である。
【０００７】
本考案は、
二以上の上記考案に係る包装済み食品を包含した、
包装済み食品の集合包装体である。
【０００８】
上記考案は、収容体はガスバリア性を備えるものであってもよい。
【０００９】
また、上記考案は、収容体に分包される雑穀の分量は１０ｇ乃至１５ｇであるものであってもよい。
【００１０】
雑穀として、例えば、糯黍、粳黍、糯粟、粳粟、粳稗、高黍、黒米、赤米、アマランサス、キヌア（キノアともいう）等が挙げられるが、当該物に限定するものではなく、例えば、鳩麦、蕎麦、大麦、大豆、小豆、緑豆等の豆類など公知の雑穀も含む。
【００１１】
「直接調理可能に処理された」とは、調理の際に雑穀の研ぎ洗いまたは加熱調理等を行わずに炊飯に使用可能に処理されていることを意味し、例えば、雑穀をフリーズドライ加工やアルファ化する処理、雑穀の表面研磨により肌糠を除去する等の無洗化処理が挙げられるが、これに限定するものではなく、水煮等の他の公知技術も含まれる。
【００１２】
収容体としては、例えば、ビニル樹脂等の袋体が好適であるが、箱体や瓶、ペットボトルのような公知の容器を含む。なお、収容体はガスバリア性を備えるものが好ましい。
【００１３】
包装済み食品の集合包装体は、例えば、ビニル樹脂等の袋体が好適であるが、紙の箱体のような公知の容器を含む。
また、集合包装体に収容される包装済み食品に内包される雑穀は、同一のブレンド比率のもののみであってもよいし、それぞれの包装毎に内包される雑穀のブレンド比率を変えたものであったり、或いは、ブレンドされる雑穀を変えたりした、いわゆるバラエティパックのようなものであってもよい。
【００１４】
（作  用）
本考案に係る包装済み食品、及び、その集合包装体の作用を説明する。
包装済み食品は、糠を取り除いた又は直接調理可能に処理された二種類以上の雑穀を混合してなる混合物を、一度の調理に使用する分量毎に収容体へ分包している。なお、上記雑穀は、糯黍、粳黍、糯粟、粳粟、粳稗、高黍、黒米、赤米、アマランサス、キヌアの中から選択されたものであってもよい。
【００１５】
上記包装済み食品は、炊飯等の調理を行う際に、収容体内の雑穀を取り出し、白米等に混合して使用する。なお、一の包装済み食品は、一度の調理に使用する分量の雑穀が収容体へ分包されているので全量を使い切ることができて好適であるが、好みや用途等に応じた使用量に加減してもよい。
【００１６】
また、上記包装済み食品は二以上を包含して集合包装体としてもよく、当該集合包装体によれば、出荷時や購入時の運搬性が良く、家庭や店舗での整頓性が良い。
【００１７】
包装済み食品の収容体がガスバリア性を備えるものについては、内包された雑穀がフリーズドライ加工やアルファ化されていても乾燥状態に保たれる又は保たれやすい。
【００１８】
また、収容体に分包される雑穀の分量が１０ｇ乃至１５ｇである包装済み食品は、米１合へ混合する量として好適であり、１合の炊飯であっても、一の包装済み食品を使い切ることができる。
【考案の効果】
【００１９】
本考案によれば、次の効果を奏する。
（１）本考案の包装済み食品によれば、一度の調理に使用する分量毎に収容体へ分包されているため、当初ブレンドした比率が変わることなく、各種雑穀をバランス良く調理することができる。また、上記包装済み食品は、包含する雑穀について、糠を取り除いた又は直接調理可能に処理されているので、洗浄や加熱調理の手間が省け、調理時において利用しやすい。
（２）また、本考案の包装済み食品に使用する雑穀として、糯黍、粳黍、糯粟、粳粟、粳稗、高黍、黒米、赤米、アマランサス、キヌアの中から選択するものにあっては、当該包装済み食品によって上記雑穀をバランス良く摂取することができる。
（３）二以上の上記包装済み食品を包含した、包装済み食品の集合包装体については、出荷時等の運搬性や、家庭等での整頓性が良い。
（４）収容体に分包される雑穀の分量が１０ｇ乃至１５ｇである包装済み食品にあっては、米１合へ混合する量として好適であって一の包装済み食品を使い切ることができるので、単身生活者にも利用しやすい。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２０】
本考案の実施の形態を図面に基づき更に詳細に説明する。
図１は本考案に係る袋入り食品の斜視図、図２は集合包装体の斜視図である。
【００２１】
図１に示す袋入り食品１について説明する。
袋入り食品１は、無洗処理がなされた６種類の雑穀を混合した雑穀混合物１１０を、所定の分量毎にビニル樹脂製の袋体１００により包装している。
本実施の形態においては、雑穀混合物１１０を構成する６種類の雑穀は、糯黍、糯粟、稗、高黍、アマランサス、キヌアであるが、他の種類の雑穀を使用しても良いし、より多くの雑穀を混合しても良い。なお、本実施の形態において、雑穀混合物１１０は各雑穀が袋内で層状になっているが、当該形態に限定するものではなく、各雑穀が混じり合った状態で袋に入っていてもよい。
また、本実施の形態においては、各種雑穀のブレンド比率は、糯黍１７％、糯粟１６．６％、稗１６．６％、高黍１６．６％、アマランサス１６．６％、キヌア１６．６％であるが、上記比率に限定するものではなく、比率を適宜変更してもよい。
本実施の形態においては、無洗処理は、無洗処理機内のブラシによって雑穀表面を研磨して肌糠を除去するものであるが、当該処理に限定するものではなく、例えば、フリーズドライ加工やアルファ化する処理を行い、雑穀の研ぎ洗いまたは加熱調理等を行わずに直接調理可能にしたものであってもよい。
本実施の形態においては、収容体として袋を採用しているが、これに限定するものではなく、箱体や瓶、ペットボトルのような公知の容器であってもよい。
本実施の形態において、包装済み食品１が内包する雑穀混合物１１０の分量は１０ｇであるが、当該量に限定するものではなく、適宜設定してもよい。
【００２２】
図２に示す集合包装体２について説明する。
集合包装体２は、ビニル樹脂製の袋体２００により形成されており、１０袋の包装済み食品１を内包している。
なお、本実施の形態において、集合包装体２はビニル樹脂等の形態を採用しているが、紙箱のような公知の容器であってもよい。
【００２３】
（作  用）
図１及び図２を参照して、袋入り食品１、及び、その集合包装体２の作用を説明する。
【００２４】
本実施の形態において、袋入り食品１は、１０袋入りの集合包装体２として、工場等から出荷され、店頭に並ぶ。この時、袋入り食品１は、集合包装体２にまとめて納められているため、出荷時や購入時の運搬性が良く、家庭や店舗での整頓性が良い。
【００２５】
炊飯等の調理を行う際には、集合包装体２から袋入り食品１を取り出して開封し、内包された雑穀混合物１１０を白米等に混合して使用する。
【００２６】
上記袋入り食品１は、一つの内容量が１０ｇと米１合へ混合する量として好適であるので、一度の調理で全量を使い切ることができる。この結果、当初ブレンドした各雑穀の比率が使用時において変わることがなく、糯黍、糯粟、稗、高黍、アマランサス、キヌアをバランス良く調理及び摂取することができる。
また、袋入り食品１は、炊飯量に応じて複数袋を使用しても良いし、味の好みや調理方法等の用途に応じて、一の袋入り食品１の使用量を加減してもよい。
なお、袋入り食品１の内容量を一般的な炊飯における最小単位である米１合に混合する量として好適な１０ｇとしたので、一回の調理において袋入り食品１を使い切ることができ、単身生活者にも利用しやすい。
【００２７】
上記袋入り食品１内の雑穀混合物１１０は、雑穀表面に付着した肌糠を取り除く無洗処理されているので、洗浄作業を行わずに、洗米済みの白米等にそのまま混入できる。
また、白米等についても無洗処理が行われたものであれば、白米等及び雑穀混合物１１０を混合し、水を入れるだけで調理準備が整う。
このように、袋入り食品１は調理に利用しやすく、利用の結果、調理手順の一部を省略できるので作業負担が軽減される。
【００２８】
本明細書及び実用新案登録請求の範囲で使用している用語と表現は、あくまでも説明上のものであって、なんら限定的なものではなく、本明細書及び実用新案登録請求の範囲に記述された特徴およびその一部と等価の用語や表現を除外する意図はない。また、本考案の技術思想の範囲内で、種々の変形態様が可能であるということは言うまでもない。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本考案に係る袋入り食品の斜視図。
【図２】集合包装体の斜視図。
【符号の説明】
【００３０】
１      袋入り食品
１００  袋体
１１０  雑穀混合物
２      集合包装体
２００  袋体
【図１】
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【図２】
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