(57)【要約】      （修正有）【課題】抽出工程における抽出容器への塵埃や異物の進入防止、並びに空気中への蒸気と熱の放散を防止して工場建屋内の環境改善及び抽出工程の熱効率の改善を可能とする簡易な横型飲料抽出装置を提供する。【解決手段】横型飲料抽出装置の抽出容器１上面の開口部８を開閉自在に覆う蓋部材５と、抽出容器１の水平攪拌軸方向に離間して配設されて蓋部材５を略鉛直方向に上下移動させる少なくとも２組の直線駆動式アクチュエータを利用した蓋部材移動装置を備えて、抽出工程における抽出容器１の動作と連動させて蓋部材５を上下移動させて開口部８を開閉して抽出容器１への異物の混入防止と環境改善等の実現を図る。【選択図】図３
0003129609.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
底部に蒸気加熱用のジャケットを有する抽出容器の内部に抽出原料及び液体を攪拌する水平攪拌軸を備えて、前記抽出容器内の収容物を排出するために前記水平攪拌軸を中心として前記抽出容器を傾斜させる抽出容器駆動装置を備えた横型飲料抽出装置において、
前記抽出容器の開口部が略水平状態にあるときに前記開口部を覆って閉鎖するための蓋部材と、
前記水平攪拌軸の軸方向に離間して配設された少なくとも２組の直線駆動式アクチュエータで前記蓋部材を上下方向に移動させる蓋部材移動装置とを
備えたことを特徴とする横型飲料抽出装置。  
【請求項２】
請求項１に記載の横型飲料抽出装置において、
前記直線駆動式アクチュエータが流体シリンダ式の直線駆動式アクチュエータである
ことを特徴とする横型飲料抽出装置。
【請求項３】
請求項1又は請求項２に記載の横型飲料抽出装置において、
前記蓋部材を上昇させて前記開口部を開放するとともに前記開口部を収容物の排出方向の逆側方向に傾斜させて、前記水平攪拌軸の軸直角方向位置から前記抽出容器の内部に抽出原料を供給する抽出原料供給装置を
備えたことを特徴とする横型飲料抽出装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、緑茶、ウーロン茶、麦茶、コーヒー等の抽出原料を温（熱）水等の液体に浸漬及び攪拌して、抽出原料に含有される成分を抽出して飲料を製造する飲料抽出装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
飲料工場等において抽出原料を熱水等の液体に浸漬させて成分を液体中に抽出する飲料抽出装置として、抽出容器内の攪拌軸が水平方向に配設された横型飲料抽出装置と、攪拌軸が垂直方向に配設された縦円筒式飲料抽出装置が夫々の特徴を生かして利用されている。本考案は茶系飲料の抽出液が味覚、風味の点で優れるとして広く利用されている横型飲料抽出装置で、特に抽出容器の底部に蒸気加熱用のジャケットを備えた横型飲料抽出装置（ニーダー型）において、抽出容器の上面開口部に蓋部材を設置して効果的に利用しようとするものである。
【０００３】
従来から縦円筒式飲料抽出装置においては、抽出原料の種類とも関連して抽出容器内を加圧して高温度で利用する用途に備えて円筒状抽出容器の上面、あるいは上下面の両側に開閉可能な蓋を設置することが多かった（特許文献１）。しかし、前記横型飲料抽出装置においては、緑茶に代表される如く比較的低温度で抽出する抽出原料が多いため抽出容器の開口部上面に蓋を定常的に設置して抽出する例は少なく、また、蓋を設置しても手動で蓋を着脱する例が多かった（特許文献２）。なお、食品の蒸気による調理を目的とした円筒横型ニーダにおいて、釜体を軸心を中心として回転させて開口部を傾斜する状態にして、蓋体をヒンジ機構で開閉する円筒横型ニーダが提案されている（特許文献３）。しかし、このヒンジ機構は回転中心に全加重が掛かり、剛性の大きな蓋体構造と高加重に耐える蓋体駆動装置が要求される欠点があった。
【０００４】
【特許文献１】特開２００１‐３００２０５号公報
【特許文献２】特開平５-２９２８８４号公報
【特許文献３】特開平８-２３８１７７号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
一方、横型飲料抽出装置においても抽出容器内部への塵埃の混入防止等衛生面の改善並びに抽出容器からの蒸気拡散防止等の作業環境改善を目的として、抽出容器の上面の開口部に抽出工程に合せて自動的に開閉できる簡易な構成の蓋部材を備えた横型飲料抽出装置が求められていた。しかし、特に大型の横型飲料抽出装置は長手方向の寸法が大きいため、抽出装置の抽出工程に合せて自動的に蓋部材を円滑に上下させて開口部を開閉できる簡易な構成の横型飲料抽出装置がなかった。
【０００６】
本件考案は、上記現状に鑑みてなされたものであり、抽出容器の開口部を蓋部材で覆って、抽出装置の抽出工程の進展に応じて蓋部材を自動的に上方に移動させて開口部を開放して抽出原料の投入や抽出後の飲料・残渣の排出、内部洗浄等を自動的に実施し、成分抽出工程では抽出容器への塵埃や異物の進入防止、及び空気中への蒸気や熱放散を防止して、工場内の環境改善並びに抽出装置の熱効率改善を行うことのできる横型飲料抽出装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
請求項1に記載の考案は、底部に蒸気加熱用のジャケットを有する抽出容器の内部に抽出原料及び液体を攪拌する水平攪拌軸を備えて、抽出容器内の収容物を排出するために水平攪拌軸を中心として抽出容器を傾斜させる抽出容器駆動装置を備えた横型飲料抽出装置において、抽出容器の開口部が略水平状態にあるときに開口部を閉鎖するための蓋部材と、水平攪拌軸の軸方向に離間して配設された少なくとも２組の直線駆動式アクチュエータで前記蓋部材を上下方向に移動させる蓋部材移動装置とを備えたことを特徴とする横型飲料抽出装置に係る。
【０００８】
請求項２に記載の考案は、請求項1に記載の横型飲料抽出装置において、前記直線駆動式アクチュエータが流体シリンダ式アクチュエータであることを特徴とする横型飲料抽出装置に係る。
【０００９】
請求項３に記載の考案は、請求項1又は請求項２に記載の横型飲料抽出装置において、蓋部材を上昇させて開口部を開放するとともに開口部を収容物の排出方向の逆側方向に傾斜させて、前記水平攪拌軸の軸直角方向の位置から前記抽出容器の内部に抽出原料を供給する抽出原料供給装置を備えたことを特徴とする横型飲料抽出装置に係る。  
【考案の効果】
【００１０】
請求項1に記載の考案によれば、抽出容器の内部の収容物を攪拌する水平攪拌軸を備えて、抽出容器を傾斜させる抽出容器駆動装置を備えた横型飲料抽出装置において、抽出容器の開口部が略水平状態にあるときに前記開口部を蓋部材で遮蔽するため、抽出容器内部への空中塵埃や予期しない昆虫及び異物の混入を防止して製品の品質を維持することができる。また、抽出容器から発生する蒸気の工場建屋内への拡散を削減して建屋内環境を保全するとともに、熱損失を低減して抽出工程における熱効率を向上させる効果がある。
【００１１】
また、蓋部材を上下方向に移動させるため、抽出容器を開放及び傾斜させたときも蓋部材が開口部の主要部を上方で覆って、抽出容器内部への空中塵埃や落下異物の混入を低減することができる。さらに、必要に応じて蓋部材５で抽出容器１の開口部８を遮蔽した状態で、内部の空気を吸引して外部に排出しながら、抽出容器１内部に蒸気、或いは窒素や炭酸ガス等の不活性ガスを供給して、抽出飲料への酸素混入防止及び抽出飲料の酸化による品質低下を防止して抽出飲料の品質を向上させることができる。
【００１２】
また、攪拌軸方向に離間した少なくとも２組の直線駆動式アクチュエータを利用した蓋部材移動装置で蓋部材を上下方向に移動させるため、水平横方向に長い横型抽出容器の開口部の蓋部材自体に大きな強度を付与しないで軽量化することが可能となる。この結果、比較的簡易な構造の蓋部材及び蓋部材駆動装置で蓋部材を上下方向に移動させることができる。また、攪拌軸方向、或いは幅方向に必要に応じて２組以上複数の直線駆動式アクチュエータを容易に設置することが可能なため、抽出容器の大型化や開口部を蓋部材で密封して抽出容器内部を加圧する等の要求仕様に容易に対応できる効果がある。
【００１３】
また、請求項２に記載の考案によれば、請求項１の横型飲料抽出装置において前記直線駆動式アクチュエータが流体シリンダ式の直線駆動式アクチュエータであるため、使用環境に対応して防水・防湿機能を備えた横型飲料抽出装置を提供することが出来る。また、同じ程度の大きな電動式アクチュエータに較べて、大きな出力を有する油圧シリンダ等の流体シリンダ式の直線駆動式アクチュエータを利用して、コンパクトで不具合の少ない横型飲料抽出装置を提供で切る効果がある。
【００１４】
請求項３に記載の考案によれば、前記蓋部材を上昇させて開口部を開放した状態で抽出容器を水平攪拌軸を中心として前記収容物の排出方向の逆側方向に傾斜させて、抽出容器の側方に設置した抽出原料供給装置から蓋部材下方の抽出容器開口部から抽出容器内に自動的に抽出原料を供給することができるため、飲料等の抽出工程を自動化して省人化を図ることができる効果がある。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下，この考案を具体化した実施例を図1〜図３により説明する。図１は本考案の実施例としての横型飲料抽出装置を示す平面図、図2は図1の正面図、図３は抽出容器等の動作を説明する図１のＸ矢視側面図である。  
【００１６】
以下、本考案に係る横型飲料抽出装置を図１の平面図及び図２の正面図で説明すると、駆動装置函２及び支柱１３は架台１２上に設置されて、抽出容器１は容器駆動軸４と一体に駆動装置函２及び支柱１３の軸受３、３ａに回転自在に支えられて駆動装置函２内のモータ、減速機等を備えた図示省略の抽出容器駆動装置２１に駆動されて、詳細後述の如く水平攪拌軸１０と同心に飲料抽出の工程に対応して揺動する。また、蓋部材５を切欠いて示した抽出容器１の内部には、容器駆動軸４の内部に二重軸構造で配設された水平攪拌軸１０が、駆動装置函２内に設置された図示省略の攪拌軸駆動装置１８に駆動されて、指定された如く回転して抽出容器１内の収容物を攪拌する。なお、抽出容器駆動装置２１及び攪拌軸駆動装置１８の詳細構造は、飲料業界で出願人の同種抽出装置において広く公用されているため記載を省略する。
【００１７】
また、抽出容器１の上面には蓋部材５と一体に構成される蓋部材支持枠６が配設されて、蓋部材移動装置としての流体シリンダ式アクチュエータの実施例としての油圧シリンダ９及び９ａに上下方向に移動自在に支持されて容器１の開口部８を開閉する。また、抽出容器１の開口部８には抽出原料の抽出成分を温水等の液体に抽出した後、飲料として利用する抽出液及び抽出原料の残渣を抽出容器１を傾斜させて排出する為の排出部１１が設けられている。なお、抽出容器1の底部にはジャケット７が備えられて、蒸気配管１６を通してジャケット７内部に蒸気を供給して抽出容器１の内部に収容された飲料製造用の液体及び抽出物を加熱する。
【００１８】
以下、本考案に係る横型飲料抽出装置の動きを図３の側面図で説明すると、抽出作業の開始に先立って、まず抽出容器１の開口部８を遮蔽している蓋部材５を蓋部材支持枠６と一体として蓋部材移動装置を構成する油圧シリンダ９及び９ａによって、仮想線で示す蓋部材５ａの位置に上昇させる。そして、容器駆動軸４を回転させて抽出容器１を仮想線で示す抽出容器１ｂの位置に揺動傾斜させて開口部８を開口部８ｂの位置に移動させて、例えばコンベヤ１４の搬送ベルト１４ａ上から抽出原料１７をシュート１９を介して抽出容器１ｂ内に供給する。そして、抽出原料１７を抽出容器１内に供給した後に、抽出容器１の位置を開口部８が水平となる位置に復帰させる。なお、コンベヤ１４及びシュート１９は実施例としての抽出原料供給装置を構成しているが、抽出原料を自動計量する公用の計量装置や配管中を空気搬送する原料供給装置を組合せて利用することにより、抽出原料供給装置をさらに省力化することもできし、抽出原料供給装置に替えて単なる人手によるシュート19への供給を実施することもできる。
【００１９】
前記において、抽出容器１が収容物を排出する反対方向に抽出容器１ｂ及び開口部８ｂの如く傾斜した状態にあるため、コンベヤ１4及びシュート１９等の抽出原料１７を供給する装置が容易に設置可能で、また、開口部８ｂが抽出原料１７の抽出容器１への供給を無理なく受入れ可能な状態とすることができる。なお、引用文献３に示される蓋体のヒンジ機構の場合は、抽出原料１７の供給通路がヒンジ機構と干渉するが、本件考案の蓋部材５は略鉛直方向に上下する構造によって、蓋部材５及び蓋部材移動装置と干渉することなく円滑に抽出原料１７を抽出容器１内に供給することができる。また、本件考案においては蓋部材５が鉛直方向に上昇するため、ヒンジ機構に較べて開口部８を開放した状態でも、ゴミや異物の抽出容器内への上方からの落下混入をより良く防止できる。
【００２０】
そして、抽出原料１７を供給した後、油圧シリンダ９及び９ａによって蓋部材５を下降させて開口部８を遮蔽するとともに、抽出容器１の内部に温水等の成分抽出用の液体を給水配管１５を介して所定の量だけ供給する。そして、抽出原料１７及び温水等を抽出容器１の内部で所定時間、攪拌及び加熱して抽出成分の抽出作業を終了する。事後、蓋部材５を蓋部材５ａの高さに上昇させて、抽出容器１を仮想線で示す抽出容器１ａの状態に傾斜させて収容物としての成分抽出液及び抽出原料の残渣を抽出容器１から排出する。
【００２１】
なお、本件考案に係る抽出工程の後工程としては、例えば、抽出容器1の収容物を図示省略の飲料分離タンク等に排出して、抽出原料から分離した抽出液を飲料製品として利用することができる。このように、抽出原料と抽出用の液体を抽出容器１の内部に供給して、抽出容器１内で抽出作業を行い、成分抽出液及び抽出原料の残渣を抽出容器１の外部に排出することにより抽出工程の１サイクルを終了して、抽出工程としての次サイクルに移行する。
【００２２】
（その他の実施形態）
図３に示す如く、蓋部材５のサイズや重量、並びに抽出容器内を加圧する等の運転条件に応じて、蓋部材移動装置としての油圧シリンダ９、９ａの２組に油圧シリンダ２２、２２ａ加えて全体として３組、或いは4組以上のアクチュエータを利用することもできる。また、例えば蓋部材５の水平攪拌軸方向の中間部に上方から油圧シリンダ等で押さえて容器内の加圧に対応させる等の構成を採用することもできる。なお、必要に応じて油圧シリンダを空気シリンダや電動式直動アクチュエータ等、他の直線駆動式アクチュエータに変えて利用することもできる。
【００２３】
また、本件考案の横型飲料抽出装置に利用する抽出原料は、例示の緑茶、ウーロン茶に限定されず紅茶、麦茶、コーヒー、薬草等各種の原料が利用できる。また、液体は温水、熱水のほか水、ミネラルウォータ、深層水、炭酸水等が抽出原料や飲料の種類に応じて利用できる。また、蓋部材５で抽出容器１の開口部８を遮蔽した状態で、内部の空気を吸引して外部に排出しながら、抽出容器１の内部に蒸気、或いは窒素や炭酸ガス等の不活性ガスを供給して、抽出飲料への酸素混入防止及び抽出飲料の酸化による品質低下を防止して抽出飲料の品質を向上させることができる。
【００２４】
また、本件考案の横型飲料抽出装置の抽出容器、蓋部材及び蓋部材移動装置等の構造は実施例に限定されず、本考案の主旨の範囲で各種の構造及び駆動手段が広く利用できる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】実施例としての横型飲料抽出装置を示す平面図。
【図２】図１の正面図。
【図３】横型飲料抽出装置の動作を説明する図１のＸ矢視側面図。
【符号の説明】
【００２６】
１      抽出容器
１ａ    抽出容器（傾斜時）
１ｂ    抽出容器（傾斜時）
２      駆動装置函
３      軸受  
３ａ    軸受
４      容器駆動軸
５      蓋部材
５ａ    蓋部材（上昇時）
６      蓋部材支持枠
７      ジャケット
８      開口部
９      油圧シリンダ
９ａ    油圧シリンダ
１０    水平攪拌軸
１１    排出部
１２    架台
１３    支柱
１４    コンベヤ
１４ａ  搬送ベルト
１５    給水配管
１６    蒸気配管
１７    抽出原料
１８    攪拌軸駆動装置
１９    シュート
２０    制御盤
２１    抽出容器駆動装置
２２    油圧シリンダ
２２ａ  油圧シリンダ
【図１】
0003129609.tif 000003
【図２】
0003129609.tif 000004
【図３】
0003129609.tif 000005