(57)【要約】【課題】  直火を直接のぞかせる孔や溝の幅を広狭自在に変えることにより、直火焼きの火力の勢いを調節できるとともに、油脂や肉汁を油案内溝より油溜に回収できる焼肉用調理具を提供すること。【解決手段】  所要縦断面形状で所要長さの棒体１aにその上面から長手方向に沿って油溜１bを凹設した支持体１を、その長手方向を対向して所要間隔で左右対称に対設し、両支持体１、１の上面に両端がそれぞれ各油溜１bの幅内に至る長さで上面中央に油案内溝２aを形成した焼棒２を、所要の透溝３を配して多数揺動自在に各個の両棒端部２bで軸支する。【選択図】  図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
所要縦断面形状で所要長さの棒体の上面に長手方向に沿って油溜を凹設した支持体を、その長手方向を対向して所要間隔で左右対称に対設し、両支持体の上面に両端がそれぞれ前記油溜の幅内に至る長さで上面中央に油案内溝を形成した焼棒を、前記両支持体の上面に揺動自在に各個の両棒端部で軸支して成り、両支持体を交互に動かし透溝が広狭自在に調節されることを特徴とする焼肉用調理具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は焼肉などの加熱調理に使用される調理具に関する。
【背景技術】
【０００２】
焼肉用の調理プレートに透孔を開口したものは特開２００１−３３１号公報（特許文献１）に開示されているが、この透孔は広狭自在でなく、直接火力を当てるものでなく、脂や肉汁を下方の汁受け皿に案内するためのものである。
また、脂や肉汁を油流れ溝からその周縁に設けた油収集溝に回収する焼肉用鍋は特開平１０−１４７７９号公報（特許文献２）に開示されている。
上記特許文献１、２に開示された技術は、何れも輻射熱で焼き上げるものであり、孔や溝の幅を広狭自在に変更できないので、直火焼きの旨味を出せないという問題がある。
【特許文献１】特開２００１−３３１号公報
【特許文献２】特開平１０−１４７７９号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
本考案は上記に鑑みて、直火を直接のぞかせる溝の幅を広狭自在に変えることにより直火焼きの火力の勢いを調節できるとともに、油脂や肉汁を油案内溝より油溜に回収できる焼肉用調理具の提供をその目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記目的を達成するための本考案の焼肉用調理具は、所要縦断面形状で所要長さの棒体にその上面から長手方向に沿って油溜を凹設した支持体を、その長手方向を対向して所要間隔で左右対称に対設し、両端がそれぞれ前記油溜の幅内に至る長さで上面中央に油案内溝を形成した焼棒を、前記両支持体の上面に揺動自在に各個の両棒端部で軸支して成る。
【考案の効果】
【０００５】
本考案の焼肉用調理具によれば、調理中の油脂や肉汁は油案内溝に案内されて油脂の焦げ臭さや発煙が抑えられ、炭火などの直火による焼肉の旨味が得られるとともに、直火がのぞく透溝は広狭自在であるから調理材料への火力の勢いを調節できる上、プレート状にも形成されるので調理材料も粗いものから細かいものまで対応できる効果がある。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００６】
支持体１に対する焼棒２の軸支の形態は、直接ピン４で焼棒２の両棒端部２bを支持体１の上面に揺動自在に軸支するものから、受金５に各焼棒２の両棒端部２bを揺動自在に軸支し、該受金５の所要位置を支持体１の上面にビス７で着脱自在に接合するものがある。また、焼棒２の形態はＭ形の金属製の押出形材によるものから、金属製の中実角棒体２cにＶ字状の油案内溝２aを形成したものがある。さらに、透溝３を狭くしたり閉じたときに、各焼棒２の相互間に加熱調理中の油や肉汁が案内されないように焼棒２の前後面は垂直壁面であることが好ましい。このほか、焼棒２に形成される油案内溝２aは長手方向中央から各棒端部２bに向けて直線的に下り勾配のものから、円弧状に湾曲した下り勾配のものも提供される。
【実施例】
【０００７】
本考案を実施例により説明すると、概要は図１に示すように、両側の支持体１に多数の焼棒２の両端部を緩く取付けて図６に示すように焼棒２の間隔を自由に選択し焼肉効果をあげるもので、以下詳細を説明すると、支持体１は図１、図２に示すように、幅35mm、高さ20mm、長さ370mmの棒体１aに、その上面から長手方向に沿って幅20mm、深さ13mmの油溜１bを凹設した鋳物製から成っている。その支持体１を内幅ほぼ405mmで長手方向を対向して左右対称に配設し、両支持体１、１の上面に、両端がそれぞれ各油溜１bの幅内に至る長さ（450mm）で上面中央にＶ字状の油案内溝２aを形成した金属製の焼棒２を、ほぼ9mmの透溝３を配して多数揺動自在に各個の両棒端部２bで軸支して成る。この棒端部２bでの支持体１への取付けは図３に示すように、焼棒２の油案内溝２aの中心から挿通したピン４を支持体１の各所に穿孔したピン孔１cに打ち込み、支持体１に対して焼棒２が揺動自在に軸支される。
【０００８】
このようにして成る焼肉用調理具Ａは、左右の支持体１を交互に動かすと、焼棒２相互間に形成された透溝３は図５に示すように溝幅が狭くなり、遂には密接して一枚のプレート状になる。
したがって、直火焼きで焼肉を調理するときは透溝３の幅を選択して旨味を楽しむことができる。油脂や肉汁の多い場合は、透溝３を細目にして各焼棒２の油案内溝２aから左右の支持体１の油溜１bに回収して煙の発生を抑えることができる。
また、一枚のプレート状にした状態では焼きそばや細かく切った野菜などの加熱調理もできる。
【０００９】
次に、焼棒２の支持体１への取付けの他の実施態様を説明すると、図４に示すように、中実角棒体２cの上面中央にＶ字状の油案内溝２aを形成した焼棒２の左右の棒端部２bは、幅が狭く長さが支持体１の長さと同等で所要厚さの受金５にピン６で揺動自在にかしめ止めされ、かしめ頭部６aは受金５の底面に設けられた皿モミ凹部５aに収められ、その受金５は両端部及びその間の要所で支持体１にビス７で接合される。
この実施態様では透溝３を閉めて各焼棒２の相互間を密接して裏返せば、裏面は凹凸のない一枚のプレート状になり、焼きそばや刻み野菜などの加熱調理に適する。
製造上では支持体１と焼棒２とを個別のロット生産で工程を組めるので量産向きとなる。支持体１の縦断面形状は、横長矩形の棒体１aにあっては図６に示すように、本実施例で示される（ａ）のほか、（ｂ）に示すように焼棒２と支持座１の接合にナットを使用するときのナット係止座８を配したものや、（ｃ）に示すように支持座１の底を鍋底状に形成したもの、（ｄ）に示すように両端に脚９を形成したものがある。
【産業上の利用可能性】
【００１０】
本考案の焼肉用調理具は、火の通る透溝を広狭自在に調節できるから直火焼きの焼肉の旨味を家庭でも楽しむことができ、透溝を閉じればプレートのように使用できるから焼肉以外の焼きそばなどの麺類や細かく切った野菜などの加熱調理に利用でき、従来の焼肉用調理具に比して調理自由度が広範となるので調理器具業界の活性化に貢献できる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本考案に係わる焼肉用調理具Ａの平面図。
【図２】図１の正面図。
【図３】図１のＡ−Ａ矢視拡大断面図。
【図４】支持体１に対する焼棒２の取付け状態の部分説明図で、（ａ）はその端部の部分平面図、（ｂ）は（ａ）のＢ−Ｂ矢視断面図。
【図５】焼肉用調理具Ａの透溝３を閉めた状態の平面図。
【図６】支持体１の各態様の縦断面を示した説明図。
【符号の説明】
【００１２】
１：支持体
１a：棒体
１b：油溜
１c：ピン孔
２：焼棒
２a：油案内溝
２b：棒端部
２c：中実角棒体
３：透溝
４：ピン
５：受金
５a：皿モミ凹部
６：ピン
６a：かしめ頭部
７：ビス
８：ナット係止座
９：脚
Ａ：焼肉用調理具
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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