(57)【要約】【課題】  子供の遊技としても使用され、それがお菓子として食することが可能なお菓子セットを提供する。【解決手段】  動物や金魚の形をしたグミキャンディ等の菓子、前記菓子を収容する容器（４０〜５００ｍｌの容量）、アルギン酸のアルカリ塩、カルシウム塩、ｐＨ調整剤及びカルシウム封鎖剤を含むゼリーパウダー及びモナカやスプーンなどの前記菓子をすくい取るためのものを含むお菓子セットを提供する。【選択図】  図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
菓子、前記菓子を収容する容器、ゼリーパウダー及び前記菓子をすくい取るものを含むことに特徴のあるお菓子セット。
【請求項２】
ゼリーパウダーがアルギン酸のアルカリ塩、カルシウム塩、ｐＨ調整剤及びカルシウム封鎖剤を含むことに特徴のある請求項１記載のお菓子セット。
【請求項３】
菓子がゼリー菓子である請求項１又は２に記載のお菓子セット。
【請求項４】
ゼリー菓子がグミキャンディである請求項３に記載のお菓子セット。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、菓子と遊技が一体となったお菓子セットに関する。詳細には、菓子とゲル化剤を主体としたゼリーパウダーを含むお菓子セットである。
【背景技術】
【０００２】
従来お菓子は子供が喜ぶようにするために、例えばプラモデルやお人形などの「おもちゃ」を一緒に付けてセットで販売されている。一方、お祭りなどの縁日には、出店される金魚すくいなどは、子供には人気がある。
【０００３】
また、アルギン酸は海水に含まれる様々な金属イオン、特にカルシウムイオンに代表される二価以上の陽イオンによって架橋構造をとっている。例えば、アルギン酸ナトリウム水溶液に、第二リン酸カルシウム（リン酸一水素カルシウム・２Ｈ2Ｏ）を加え、酸を加えてｐＨを下げていくとカルシウムイオンを放出し、徐々にゲル化することが知られている（例えば、特許文献１及び非特許文献１を参照）。
【特許文献１】特開2003-79325号公報
【非特許文献１】國崎直道、佐野征男著、「食品多糖類  乳化・増粘・ゲル化の知識」、初版、株式会社幸書房、2001年11月25日、ｐ．125-139
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
本考案は、子供の遊技としても使用され、それがお菓子として食することが可能な新規なお菓子セットを提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本考案の課題について鋭意検討した結果、下記のような手段で課題を解決した。
すなわち、
（1）菓子、前記菓子を収容する容器、ゼリーパウダー及び前記菓子をすくい取るものを含むことに特徴のあるお菓子セット。
（2）ゼリーパウダーがアルギン酸のアルカリ塩、カルシウム塩、ｐＨ調整剤及びカルシウム封鎖剤を含むことに特徴のある（１）に記載のお菓子セット。
（3）菓子がゼリー菓子である（１）又は（２）に記載のお菓子セット。
（4）ゼリー菓子がグミキャンディである（３）に記載のお菓子セット。
【考案の効果】
【０００６】
子供が縁日にまるで金魚すくいをやっているような感覚で金魚の形をしたグミキャンディをモナカですくいとって遊ぶことができるし、且つ、お菓子であるグミキャンディを食べることもでき、二重の楽しみを子供に提供できる。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００７】
本考案は、菓子、前記菓子を収容する容器、ゼリーパウダー、前記菓子をすくい取るものを含むお菓子セットである。菓子としては、例えば、ドライフルーツ、ゼリー菓子、チューインガムなどが挙げられる。菓子の形は、例えば、イヌ、ネコやウサギのような動物の形、人形の形、金魚や魚介類などの形をしているのが好ましい。ゼリー菓子とは、果汁や果実のビュレに砂糖や水飴などを加え、ペクチン、ゼラチン、寒天などのゲル化剤を添加し煮詰め、好みの形状に固めた弾力性を有する菓子の総称である。ゼリ−菓子としては、例えば、グミキャンディが好ましい。菓子をすくい取るものとしては、例えば、モナカやスプーンなどが挙げられるが、紙の張った金魚すくいも含まれる。
【０００８】
前記菓子を収容する容器としては、プラスチック製、合成樹脂製のトレイ等が挙げられる。前記トレイ大きさはいかなるものでもよいが、好ましくは４０〜５００mlの容量のものがよいし、より好ましくは４０〜１６０ｍｌの容量のものがよい。ゼリーパウダーはアルギン酸のアルカリ塩、カルシウム塩、ｐＨ調整剤及びカルシウム封鎖剤を必ず含み、その他に甘味料、色素、香料、糖類を含んでもよい。アルギン酸アルカリ塩としては、例えばアルギン酸ナトリウムが挙げられる。また、カルシウム塩としては無水第二リン酸カルシウム（無水リン酸一水素カルシウム）、第二リン酸カルシウム、クエン酸カルシウム、炭酸カルシウムやグルコン酸カルシウムなどが挙げられる。
【０００９】
ｐＨ調整剤は、例えば食用に用いられる有機酸もしくは有機酸含有食品などがあり、ｐＨを下げて、好ましくはｐＨ４．６〜６の酸性とするものである。有機酸としてはクエン酸、グルコン酸、リンゴ酸、アジピン酸、酒石酸、乳酸、酢酸などが挙げられる。有機酸含有食品としては、食酢、レモン果汁などが挙げられる。また、カルシウム封鎖剤は、カルシウムイオンの放出スピードを制御するもので、カルシウム濃度が急激に高まることなく、アルギン酸ナトリウムと順次反応する。カルシウム封鎖剤としては、例えば、クエン酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム、ヘキサメタリン酸ナトリウム、ピロリン酸ナトリウムなどが挙げられる。甘味料は砂糖、蔗糖、アセスルファムＫ、ステビアなどが挙げられる。また、色素や香料は市販されているものであれば何でも使用できる。糖類としては、デキストリンや食物繊維などの多糖類、ブドウ糖などの単糖類や少糖類が挙げられる。
【００１０】
遊び方としては、例えば、トレイなどの容器に金魚の形をしたグミキャンディとゼリーパウダーを入れて水を注ぐ。水中にある、金魚の形をしたグミキャンディをモナカですくいとって、グミキャンディを食する。金魚に見立てたグミキャンディが、最初は水のなかに浮かんでいて、それをモナカですくいとることができるが、水のｐHが酸性になると、カルシウム２価イオンを放出し、徐々にゲル化する。従って、一定時間経過すると、水溶液が固まってしまいゼリー状になるので、固まる前にいくつすくえるかを競いあうことができる。また、その後、固まったゼリー状のものをもスプーンですくいとって食することもできる。
【００１１】
以下に実施例を示し、本考案をさらに詳細に説明するが、下記のものに限定されるものではない。
【実施例】
【００１２】
実施例1
ビニール袋入りの金魚の形をしたグミキャンディ６個、トレイ（容量：約８０ｍｌ）１個、下記の成分表（表1）にある成分を含むゼリーパウダー２ｇ、モナカ１個とスプーン１個が入ったお菓子セット。
【００１３】
表１
（重量％）
アルギン酸ナトリウム    4.00
デキストリン           85.40
第二リン酸カルシウム    2.80
グルコン酸              4.00
クエン酸ナトリウム      0.20
甘味料                  1.00
色素                    0.60
香料                    2.00
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】お菓子セットの一態様を示す。
【符号の説明】
【００１５】
１・・・  トレイ
２・・・  金魚の形をしたグミキャンディ
３・・・  ゼリーパウダー
４・・・  モナカ
５・・・  スプーン
【図１】
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