(57)【要約】  本発明は、クコ属（Lycium）植物、またはその極性溶媒抽出物を含有する抗アレルギー剤、抗炎症剤、好塩基球脱顆粒阻害剤、肥満細胞脱顆粒阻害剤、または、β−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤に関する。クコ属植物は食経験のある天然物であり、安全性の高い抗アレルギー剤、抗炎症剤を簡便な方法で提供することができる。また、本発明の抗アレルギー剤、抗炎症剤は、飲食品、化粧品、浴用剤、医薬品等に配合することもできる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
クコ属（Lycium）植物またはその極性溶媒抽出物を有効成分とする抗アレルギー剤。
【請求項２】
クコ属（Lycium）植物またはその極性溶媒抽出物を含有する好塩基球細胞脱顆粒阻害剤。
【請求項３】
クコ属（Lycium）植物またはその極性溶媒抽出物を含有する肥満細胞脱顆粒阻害剤。
【請求項４】
クコ属（Lycium）植物またはその極性溶媒抽出物を含有することを特徴とするβ−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤。
【請求項５】
請求項２〜４記載の脱顆粒阻害剤またはβ−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤のいずれか１つ以上を含有することを特徴とする抗アレルギー剤。
【請求項６】
クコ属（Lycium）植物が、Lycium chinenseである請求項１または５に記載の抗アレルギー剤。
【請求項７】
クコ属（Lycium）抽出物が、クコを水、又は、水と極性有機溶媒との混合溶剤により抽出して得られる抽出物である、請求項１、５または６のいずれか１項に記載の抗アレルギー剤。
【請求項８】
請求項１、５、６または７のいずれか１項に記載の抗アレルギー剤を配合することを特徴とする飲食品。
【請求項９】
請求項１、５、６または７いずれか１項に記載の抗アレルギー剤を配合することを特徴とする化粧品。
【請求項１０】
請求項１、５、６または７いずれか１項に記載の抗アレルギー剤を配合することを特徴とする浴用剤。
【請求項１１】
請求項１、５、６または７いずれか１項に記載の抗アレルギー剤を配合することを特徴とする医薬品。
【請求項１２】
請求項１、５、６または７いずれか１項に記載の抗アレルギー剤を用いたアレルギー予防または治療法。
【請求項１３】
請求項２〜４記載の脱顆粒阻害剤またはβ−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤のいずれか１つ以上を含有することを特徴とする抗炎症剤。
【請求項１４】
クコ属（Lycium）植物が、Lycium chinenseである請求項１３記載の抗炎症剤。
【請求項１５】
クコ属（Lycium）抽出物がクコを水、又は、水と極性有機溶媒との混合溶剤により抽出して得られる抽出物である、請求項１３または請求項１４いずれか１項に記載の抗炎症剤。
【請求項１６】
請求項１３〜１５のいずれか１項に記載の抗炎症剤を配合することを特徴とする飲食品。
【請求項１７】
請求項１３〜１５のいずれか１項に記載の抗炎症剤を配合することを特徴とする化粧品。
【請求項１８】
請求項１３〜１５のいずれか１項に記載の抗炎症剤を配合することを特徴とする浴用剤。
【請求項１９】
請求項１３〜１５のいずれか１項に記載の抗炎症剤を配合することを特徴とする医薬品。
【請求項２０】
請求項１３〜１５のいずれか１項に記載の抗炎症剤を用いた炎症予防または治療法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヒトあるいは動物用の飲食品、医薬品、化粧品として利用できる抗アレルギー剤、および抗炎症剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
生体には本来、外部からの異質なものを排除し恒常性を保つための免疫機能が備わっている。ところが、この免疫機能が体を障害するように働く場合があり、この過度の免疫機能による障害反応の一種を特にアレルギーと呼ぶ。アレルギーは微生物、植物、動物、薬物、化学物質、食物等に由来する原因物質に対して免疫担当細胞が過剰反応し、活性化された好塩基球、肥満細胞、Ｔリンパ球、Ｂリンパ球などから放出される生理活性物質により体内の組織が障害されるものである。アレルギーは反応してから発症するまでの時間により、数分〜数十分の比較的短時間で障害反応が現れる即時型アレルギーと、数時間後から障害反応が見られその後数日にわたってゆっくり進行する遅延型アレルギーに分けられる。【０００３】
血液中に存在する好塩基球や、血管周辺や結合組織に存在する肥満細胞はヒスタミン等を含む顆粒を持ち、これらの細胞が脱顆粒することによってヒスタミンと共にβ−ヘキソサミニダーゼ等の酵素を遊離し、喘息、アトピー性湿疹などの即時型アレルギー反応を誘起することが知られている。【０００４】
なお、アレルギー疾患はアトピー性疾患と同一ではない。アトピー性疾患の一部はアレルギーが関与しているが、アトピー性皮膚炎に代表されるように、アトピー性疾患は他に微生物感染や遺伝的要素等がその発症に複合的な役割を果たしている。【０００５】
また、好塩基球や肥満細胞の脱顆粒により放出される物質は炎症を起こす物質としてもよく知られている。【０００６】
このように、肥満細胞や好塩基球は即時型アレルギーへの関与が強く、これら細胞の脱顆粒を阻害することによってアレルギーを軽減することができるものと考えられる。したがって、効果的な好塩基球細胞脱顆粒阻害剤あるいは肥満細胞脱顆粒阻害剤を開発して、有用な抗アレルギー剤を提供することが望まれている。【０００７】
抗アレルギー剤としては、これまでに、即時型アレルギーであるＩ型アレルギー反応における肥満細胞からの脱顆粒やケミカルメディエーター遊離を抑制する薬剤、ヒスタミンとＨ１受容体の結合を抑制する薬剤、脂質型ケミカルメディエーターであるトロンボキサンＡ２を抑制する薬剤、ロイコトリエンを抑制する薬剤などが開発されているが、眠気や鎮静など中枢神経抑制作用、血尿など膀胱炎様症状等の副作用があり、十分満足できる薬剤はない。特に抗アレルギー剤は、治療ばかりではなくその用途として予防目的で長期に使用されることも多く、その安全性は特に重要である。【０００８】
クコ属（Lycium）植物はナス科の植物であり、その葉は枸杞葉、果実は枸杞子、根皮は地骨皮と称され、肝機能強化作用、高血圧予防、動脈硬化予防、老眼予防等の作用を有すると言われている。【０００９】
クコ属植物には、カロチン類、ビタミン類の他、βシトステロール、リノール酸、ゼアキサンチン、ベタインやフェザリエンが含まれている。薬理効果としてはベタインが脂質代謝および抗脂肪肝に対して効果があることが報告されており、また、水抽出物の肝臓への抗脂肪肝作用が知られている。【００１０】
クコの抗アレルギー効果については、低極性有機溶媒に易溶な成分を有効成分とする５−リポキシゲナーゼ活性阻害剤とそれを含有する抗アレルギー食品が報告されているが、水溶性成分には明らかな抗アレルギー作用は認められていない（特許文献１）。【００１１】
また、クコ属植物のアトピー性疾患に対する効果が報告されているが、アトピー性皮膚炎に対する効果に言及したものであり、その好塩基球細胞脱顆粒阻害活性あるいは肥満細胞脱顆粒阻害活性に起因する抗アレルギー作用を見出したものではない（特許文献２）。さらに、クコ属植物またはその極性溶媒によるに好塩基球細胞脱顆粒阻害活性あるいは肥満細胞脱顆粒阻害活性、β−ヘキソサミニダーゼ放出阻害活性が存在するという報告はこれまでにない。
【特許文献１】特開２００１−２３３７７８
【特許文献２】特開２００４−６７５２６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
本発明は、安全性が高く容易に製造することができ、化粧品や飲食品にも配合可能な新しい抗アレルギー剤、および抗炎症剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を行った結果、クコ属（Lycium）植物を極性溶媒により抽出して得られる抽出物が、β−ヘキソサミニダーゼ阻害活性、好塩基球細胞脱顆粒阻害活性および肥満細胞脱顆粒阻害活性を有し、抗アレルギー作用、および抗炎症作用を有することを見出し本発明を完成するに至った。【００１４】
すなわち本発明は、クコ属（Lycium）植物またはその抽出物を有効成分とする抗アレルギー剤に関する。【００１５】
また本発明は、クコ属（Lycium）植物またはその抽出物を含有する好塩基球細胞脱顆粒阻害剤に関する。【００１６】
また本発明は、クコ属（Lycium）植物またはその抽出物を含有する肥満細胞脱顆粒阻害剤に関する。【００１７】
また本発明は、クコ属（Lycium）植物の抽出物を含有することを特徴とするβ−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤に関する。【００１８】
なお、本発明の抗アレルギー剤および抗炎症剤とは、予防剤あるいは改善剤のいずれであっても良く、もちろん両者を兼ねるものであっても良い。
【発明の効果】
【００１９】
本明細書に示したクコ抽出物は、抗アレルギー剤、抗炎症剤として有用である。本発明のクコ抽出物は、安全性が高いうえに簡単な方法で調製することができるため、医薬品、飲食品、化粧品、浴用剤などへの利用性が高くその応用範囲はきわめて広いものと期待される。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】クコ熱水抽出物の希釈倍率とヒト好塩基球のβ−ヘキソサミニダーゼ放出に対する阻害率を示す図である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２１】
以下に、本発明の実施の形態を詳しく説明する。【００２２】
前述のようにクコ属（Lycium）はナス科の植物であり、Lycium chinense（Lycium chinensisと表記されることもある）、Lycium barbarum、Lycium turcomanicum、Lycium potaninii、Lycium dasystemum等の種類が存在している。本発明の抗アレルギー剤、抗塩基球細胞脱顆粒阻害剤、肥満細胞脱顆粒阻害剤またはβ−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤に用いられるクコ属植物はクコ属であれば特に制限されないが、Lycium chinenseまたはLycium barbarumが好ましく、Lycium chinenseがより好ましい。【００２３】
本発明で使用するクコ属（Lycium）植物の生産方法は特に限定されない。本発明で使用するクコ属植物は、自生したもののみならず、人工的に栽培したものであっても構わない。また、本発明で使用するクコ属植物の採取時期や生育年数、栽培方法、栽培期間についても特に制限されない。【００２４】
本発明で使用するクコ属植物は、多種多様な生産方法によるものの中から一種類だけを選択して使用してもよいし、複数種を組み合わせて使用してもよい。【００２５】
また、クコ属植物の抽出物とは植物体の各種部分（全草、花、葉など）をそのまま或いは粉砕後、抽出溶媒で抽出したものである。抽出に用いる部分は特に制限されないが、葉（枸杞葉）、果実（枸杞子）、根皮（地骨皮）が好ましく、果実（枸杞子）がより好ましい。【００２６】
抽出溶媒としては、極性溶媒を使用できる。極性溶媒としては、水、または、アルコール類（例えばエタノール、メタノールの低級アルコール、あるいはプロピレングリコールなどの多価アルコール）などの極性有機溶媒が挙げられ、これらを単独であるいは２種以上を任意に組み合わせて使用することが出来る。好ましくは、水単独、または水と極性有機溶媒の混合溶媒である。【００２７】
水と極性有機溶媒との混合溶媒の場合、水と極性有機溶媒の混合比は特に制限されないが、水が主体、すなわち水の容量比が５０％以上であるのが好ましい。水と混合する極性有機溶媒としては、低級アルコールが好ましく、メタノールまたはエタノールがより好ましい。【００２８】
水を主体として抽出した場合、有機溶媒を主体として抽出する場合と比べ、溶媒としての極性が異なるため抽出される成分も異なる。用いる抽出溶媒の量としては、クコ属植物に対して０．５重量〜５０重量が好ましく、２重量〜１０重量がさらに好ましい。【００２９】
また、抽出方法は特に限定されるものではないが、通常、常温・常圧下で抽出溶媒を用いて行えばよく、この場合、抽出時間は特に制限されないが、２時間〜１４日が好ましい。抽出後は濃縮乾固或いは油脂等により溶液状、ペースト状、ゲル状、粉状としてもよい。場合によっては３０〜１２０℃の条件下で抽出することや、オートクレーブ、二酸化炭素等による超臨界条件での抽出も可能であり、抽出時間は適宜設定すれば良い。必要であれば、さらに活性炭カラムやイオン交換樹脂等により、任意の操作で精製することもできる。【００３０】
本発明の一つの実施態様としては、クコ属植物を熱水で抽出した抽出物を使用することができる。抽出に使用する熱水の量は、クコ属植物に含まれる活性成分を十分に溶解しうる量であることが好ましい。【００３１】
本発明におけるクコ属植物の抽出は、採取したクコ属植物を洗浄して表面に付着した汚れや生物を除去した後、裁断、ボールミル、超音波処理、ホモジェナイザーなどによってこれを破砕した後に抽出することができる。破砕に先立って風乾や凍結乾燥処理を行ってもよい。破砕したクコ属植物は、撹拌しながら熱水などの抽出溶媒で数回繰り返し抽出するのが好ましい。この抽出液は、そのまま好塩基球細胞脱顆粒阻害剤、肥満細胞脱顆粒阻害剤、β−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤、抗アレルギー剤または抗炎症剤として使用することができる。【００３２】
本発明のクコ属植物の抽出物は、必要に応じて希釈あるいは濃縮して適当な濃度に調節することもできる。たとえば、本発明の抽出物に水あるいはアルコール類を添加することで希釈して水溶化物として利用したり、油脂等と混ぜてクリームにすることも可能である。さらに、抽出液を噴霧乾燥することによって、粉末状の好塩基球細胞脱顆粒阻害剤、肥満細胞脱顆粒阻害剤、β−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤、抗アレルギー剤または抗炎症剤にすることもできる。このように、本発明の抽出物は濃度や形状は特に制限されず、その用途に応じて適宜決定することができる。【００３３】
本発明の抽出物にはクコ属植物の抽出物以外の成分を含ませてもよい。本発明の抽出物は、食用に供されているクコ属植物の抽出物を活性成分としているため、生体に対する安全性が高い。このため、本発明の抽出物は、医薬品、機能性食品、飲食品、医薬部外品、化粧品、浴用剤などの広範な製品中に含有させることができる。【００３４】
本発明のクコ属植物またはクコ属植物の抽出物はβ−ヘキソサミニダーゼ放出阻害活性を持つことから、好塩基球あるいは肥満細胞からの脱顆粒阻害作用を有するため、β−ヘキソサミニダーゼ放出阻害剤、好塩基球細胞脱顆粒阻害剤あるいは肥満細胞脱顆粒阻害剤として使用することができ、さらに抗アレルギー剤あるいは抗炎症剤として有用である。すなわち、β−ヘキソサミニダーゼは、好塩基球あるいは肥満細胞から脱顆粒に伴い遊離する物質の一つである。したがってβ−ヘキソサミニダーゼ放出アッセイにより、細胞からの脱顆粒によって遊離したβ−ヘキソサミニダーゼを測定することで、抗アレルギー作用および抗炎症作用を評価することが可能である。【００３５】
本発明において好塩基球細胞脱顆粒阻害活性あるいは肥満細胞脱顆粒阻害活性は、脱顆粒により遊離したβ−ヘキソサミニダーゼ活性により測定する。β−ヘキソサミニダーゼ活性は、後述の実施例３に示したKU812のような好塩基球細胞を用いマウス抗DNP-IgE抗体で細胞を感作した後、抗原であるDNP-BSAを使い放出されたβ−ヘキソサミニダーゼ活性を測定する。また、β−ヘキソサミニダーゼ活性測定に肥満細胞を使用してもよい。好塩基球細胞脱顆粒阻害活性あるいは肥満細胞脱顆粒阻害活性が高いクコ属を組み合わせて使用すれば、より強い抗アレルギー作用、抗炎症作用の効果が期待できる。【００３６】
本発明の抗アレルギー剤、抗炎症剤は、クコ属植物またはクコ属植物の抽出物を有効成分とするものであり、抽出液または抽出物そのものでもよいし、それに公知の担体や助剤、飲食物材料、薬剤学的に許容される他の製剤素材などを添加した組成物でもよい。その配合量に関しては特に規定するものではないが、これらの製品における本発明の抽出物の濃度は、所望の効果を奏する範囲内で適宜選択することができる。また、人体に投与する場合の投与量としては、例えば一日あたり0.2〜100mg/Kg体重として、１回から数回に分けて投与することができる。医薬品にする場合の剤形は、投与目的や投与経路等に応じて、錠剤、カプセル剤、注射剤、点滴剤、散剤、座剤、顆粒剤、軟膏剤、懸濁剤、乳剤、シロップ剤、クリーム剤等にすることができる。【００３７】
また、この組成物中には、一般に製剤に使用される結合剤、賦形剤、滑沢剤、崩壊剤、安定剤、乳化剤、緩衝剤等の添加物を含有させることができる。結合剤の好適な例としてはデンプン、トレハロース、デキストリン、アラビアゴム末などが挙げられる。滑沢剤の好適な例としてはステアリン酸、タルク、ショ糖脂肪酸エステル、ポリエチレングリコールなどが挙げられる。崩壊剤の好適な例としてはデンプン、カルボキシメチルセルロース、コーンスターチなどが挙げられる。安定剤の好適な例としては油脂、プロピレングリコールなどが挙げられる。乳化剤の好適な例としては、アニオン界面活性剤、非イオン性界面活性剤、ポリビニルアルコールなどが挙げられる。緩衝剤の好適な例としてはリン酸塩、炭酸塩、クエン酸塩などの緩衝液が挙げられる。【００３８】
さらに本発明の抗アレルギー剤または抗炎症剤は飲食品、化粧品または浴用剤へ含有でき、その含有量としては特に規定するものではないが、通常0.0001重量％以上、好ましくは0.01〜100重量％が良い。本発明の抽出物を化粧品に含有させ、抗アレルギー剤あるいは抗炎症剤として用いる場合は0.01〜10重量%にすることができる。【００３９】
本発明の抗アレルギー剤または抗炎症剤は、食品に含ませることによってその食品をアレルギー、炎症の予防及び／又は改善を目的とした機能性食品にすることができる。対象となる食品の種類は、抽出物の抗アレルギー作用、抗炎症作用が阻害されないものであれば特に限定されない。例えば、ジュース、清涼飲料水、茶などの飲料、パンやもちなどの加工食品、あめなどの菓子類、カップラーメンなどのインスタント食品、バター、サラダ油などの油脂類、ドレッシング、マヨネーズ、ソース、醤油やみりんなどの調味料、ふりかけ、みそなどの広範な飲食品に含ませることができる。もちろん、抽出物の代わりにクコ属植物をそのまま粉砕し、直接食品等に加えて摂取することも可能である。
【実施例】
【００４０】
以下に製造例および実施例、処方例を記載して、本発明をさらに具体的に説明する。ただし、これらの実施例によって、本発明の範囲は限定的に解釈されるものではない。【００４１】
（実施例１）
枸杞子（クコシ）（Lycium chinense由来）の乾燥重量１ｇを裁断、破砕した後、ミリＱ水を１０  ｍｌ加え、１０５℃、１５分間オートクレーブを実施した。４℃、３０００ｒｐｍで５分間遠心し、上清を０．２２μｍフィルターでろ過後、熱水抽出液サンプルとした。さらに抽出液は細胞培養用培地で１００倍、１０００倍、１００００倍に希釈して使用した。【００４２】
（実施例２）
枸杞子（クコシ）（Lycium chinense由来）の乾燥重量１ｋｇを裁断、破砕した後、ミリＱ水を１０  Ｌ加え、１０５℃、１５分間オートクレーブを実施した。４℃  ３０００  ｒｐｍで５分間遠心し、上清を０．２２μｍフィルターでろ過し抽出液を得た。得られた液を濃縮乾固し、固形物約８７ｇを得た。【００４３】
（実施例３）β−ヘキソサミニダーゼ放出アッセイ
１０％ ＦＢＳ、ＭＥＭ ４．７ｇ／５００ｍｌ、２００ｍＭ Ｌ−グルタミン  ５ｍｌ／５００ｍｌ、１０％ ＮａＨＣＯ3（ｐＨ７．０〜７．４）で調製した培地にヒト幼若性好塩基球（ＫＵ８１２）細胞を播種し、５％ＣＯ2下、３７℃で培養する。次に、培養したＫＵ８１２をフラスコから剥がし、上記培地と同じ培地を用い細胞濃度５×１０5 ｃｅｌｌｓ／ｍｌになるよう調製し、１ｍｇ／ｍｌマウス抗ＤＮＰ−ＩｇＥ抗体を最終的に０．３ｍｌ／ｍｌになるように加える。よくサスペンドした後、９６穴プレートに１００μｌ／ｗｅｌｌづつ播き、５％ＣＯ2下、３７℃で炭酸ガスインキュベーター内にて一晩インキュベートし、細胞を感作した。翌日、細胞を２００μｌのＰＢＳで２回洗浄後、β−ヘキソサミニダーゼ放出バッファー（１１６．９ｍＭ ＮａＣｌ、５．４ｍＭ ＫＣｌ、０．８ｍＭ ＭｇＳＯ4・７Ｈ2Ｏ、５．６ｍＭ グルコース、２５ｍＭ ＨＥＰＥＳ、２．０ｍＭ ＣａＣｌ2、１．０ｍｇ／ｍｌ ＢＳＡを５００ｍｌの水に溶かし、１０％ ＮａＨＣＯ3でｐＨ７．７に調整し、フィルター滅菌したもの）６０μｌと実施例１で作成したクコ抽出物希釈サンプル（１／１００、１／１０００、１／１００００に希釈）あるいはコントロール（ＰＢＳ）を５μｌ加え、５％ＣＯ2下、３７℃で炭酸ガスインキュベーター内にて１０分間インキュベートする。次に、４μｇ／ｍｌ ＤＮＰ−ＢＳＡを５μｌ加え、５％ＣＯ2下、３７℃で炭酸ガスインキュベーター内にて１時間インキュベートした後、上清２０μｌに基質溶液（８５．５ｍｇのp-nitrophenyl-N-acetyl b-D-glucosamideを５０ｍｌの５０ｍＭ クエン酸バッファー（ｐＨ４．５；クエン酸でｐＨ調製）に加え溶解したもの）８０μｌを加え、３７℃で３０分間インキュベートする。その後、反応停止液（１００ｍＭ炭酸バッファー；Ｎａ2ＣＯ３ １．０６ｇ／１００ｍｌ、ＮａＨＣＯ３ ０．８４ｇ／１００ｍｌ）２００μｌを加えた後、マイクロプレートリーダーにて４５０ｎｍの吸光度（Ａ450）を測定する。このとき、β−ヘキソサミニダーゼ放出の阻害率を次の式で算出する。【００４４】
阻害率（％）＝｛１−（Ｓ−Ｂ）／（Ｃ−ｂ）｝×１００
Ｓ：  サンプルを細胞に加えた時のＡ450
Ｂ：  細胞非存在下でサンプルを加えた時のＡ450
Ｃ：  コントロール（ＰＢＳを細胞に加えた時）のＡ450
ｂ：  細胞非存在下でコントロールを加えた時のＡ450
結果を図１に示す。【００４５】
本発明のクコ抽出物は抗アレルギー作用の指標である好塩基球からのβ−ヘキソサミニダーゼ放出を有意に阻害した。【００４６】
（実施例４）クコ抽出物含有錠剤の製造
実施例２で得たクコ抽出物    ４５重量部
乳糖                        ３５重量部
結晶セルロース              １５重量部
ショ糖脂肪酸エステル          ５重量部
上記組成で混合、打錠して、クコ抽出物を含有する飲食用錠剤を製造した。【００４７】
（実施例５）クコ抽出物含有ソフトカプセルの製造
実施例２で得たクコ抽出物    ４０重量部
オリーブ油                  ５５重量部
グリセリン脂肪酸エステル      ５重量部
上記組成で混合、粉砕し、ゼラチン製カプセルに充填して、クコ抽出物を含有する飲食用カプセル剤を製造した。【００４８】
（実施例６）クコ抽出物含有清涼飲料水の製造
実施例２で得たクコ抽出物      １重量部
液糖                        ３０重量部
クエン酸                  ０．１重量部
香料                      ０．５重量部
水                        １５０重量部
上記組成で混合して、クコ抽出物を含有する清涼飲料水を製造した。【００４９】
（実施例７）クコ抽出物含有クラッカーの調製
実施例２で得たクコ抽出物      １重量部
薄力粉                    １２０重量部
食塩                          １重量部
ベーキングパウダー            ２重量部
バター                      ３０重量部
水                          ４０重量部
上記組成で常法によりクコ抽出物含有クラッカーを調製した。【００５０】
（実施例８）クコ抽出物含有ドレッシングの調製
実施例２で得たクコ抽出物    １０重量部
オリーブ油                  ８０重量部
食酢                        ６０重量部
食塩                          ３重量部
コショウ                      １重量部
レモン水                      ５重量部
上記組成で常法によりクコ抽出物含有ドレッシングを調製した。【００５１】
（実施例９）クコ抽出物含有チューインガムの調製
実施例２で得たクコ抽出物    ０．５重量部
ガムベース                    ２０重量部
砂糖                          ７０重量部
香料                        ０．５重量部
水                                  適量
上記組成で常法によりクコ抽出物含有チューインガムを調製した。【００５２】
（実施例１０）クコ抽出物含有茶の調製
実施例２で得たクコ抽出物適量をお湯に溶解する
【図１】
2005092357.tif 000002
【国際調査報告】
2005092357.tif 000003
2005092357.tif 000004
2005092357.tif 000005
2005092357.tif 000006