(57)【要約】      （修正有）【課題】適正な保温を可及的長時間に亘って、而も電気的加熱に頼ることなく自然維持する電気炊飯器の提供。【解決手段】炊飯器の外釜と内釜との間に、内釜の外周を囲繞する吸放湿性の無機多孔質性円筒成形体を介在させ、炊飯中に発生する水蒸気の水分を十分に吸収し、炊き上がった状態で、一定時間経過後に内釜内のご飯の水分量が低下すると、逆に水分を放出する所謂、吸放湿現象を繰り返す。【選択図】図１
0003138208.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
炊飯器本体と、この本体内に装備された外釜と、この外釜に取出し自在に収納され、且つ電気的発熱体にて加熱される内釜と、本体の上口を開閉自在に覆う蓋体と、更にこの内釜と外釜との間に介在すると共に、該内釜の外周を空隙を介して囲繞する吸放湿性の無機多孔質性円筒成形体とで成したことを特徴とする電気炊飯器。
【請求項２】
前記無機多孔質性の円筒成形体は、内釜と同様に取出し自在に収納したことを特徴とする請求項１記載の電気炊飯器。
【請求項３】
炊飯器本体と、この本体内に装備された外釜と、この外釜に取出し自在に収納され、且つ電気的発熱体にて加熱される内釜と、本体の上口を開閉自在に覆う蓋体と、更にこの内釜と外釜との間に介在すると共に、該内釜の外周を空隙を介して囲繞する吸放湿性の無機多孔質性円筒成形体と、この円筒成形体と内釜との間に介在すると共に、該円筒成形体を被覆する通気性を有する金属製中筒とで成したことを特徴とする電気炊飯器。
【請求項４】
前記無機多孔質性の円筒成形体は、該円筒成形体と内釜との間に介在した通気性を有する金属製中筒にて被覆されると共に、而も該金属製中筒の上口縁には外釜の上口縁に着座する外向鍔が形成されたことを特徴とする請求項３記載の電気炊飯器。
【請求項５】
前記無機多孔質性の円筒成形体は、無機多孔質原料に融剤を加えると共に、７００〜１１００℃で焼成して得られた焼成成形体としたことを特徴とする請求項１、３のいずれか１記載の電気炊飯器。
【請求項６】
前記無機多孔質性の円筒成形体は、表面が通気性コーティング層にて被覆されたことを特徴とする請求項１記載の電気炊飯器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、電気炊飯器に関わり、特に炊飯後の保温の際、炊きたて時の風味を可及的に長時間維持する構造に関する。
【背景技術】
【０００２】  一般的に炊きたてのご飯は水分を適量に含んでいることから、まろやかさがあり、その水分量が一定以下に低下、即ち乾燥するとこわばり、味覚が損なわれることとなる。
従って、この保温と水分量との相関関係が電気炊飯器の究極の課題とも言える。【０００３】  而して、下記技術文献１に示す如く、電気的加熱（ヒーター）の温度コントロールにて炊飯後の保温を企図するものが存在する。
これは加熱という手段によって、当然水分は除々に蒸発することから、保温時間にも限界があり、ややもすると乾燥に伴って焦げるまでには至らないとしても、こわばった状態となる。
勿論、その間は電力消費を伴い、消費者からは敬遠される。
更に技術文献２の如く、真空断熱材を用いることにより、保温を考慮することも考えられるが、この真空断熱材は当然炊飯器本体と外釜との間に介在させるから、内釜と断熱材とは金属製の外釜にて完全に通気性が遮断されており、炊飯直後の水分が自然現象に任せて暫時減じ、満足いく保温には程遠いものと言える。【０００４】
【特許文献】特開２００３−２９００４３号・・・技術文献１  特開２００６−２８８９１８号・・・技術文献２
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】  本考案は、電気的加熱（ヒーター）による水分の過度の蒸発及び電力消費を伴うこと、更には炊飯後の保温を真空断熱材のみに頼る等の諸般の課題を解決することとした。
【課題を解決するための手段】
【０００６】  本考案は上記課題を解決するため、炊飯器の外釜と内釜との間に、該内釜の外周を囲繞する吸放湿性の無機多孔質性円筒成形体を介在させ、炊飯中に発生する水蒸気の水分を十分に吸収し、炊き上がった状態で、一定時間経過後に内釜内のご飯の水分量が低下すると、逆に水分を放出する所謂、吸放湿現象を繰り返し、適正な保温を可及的長時間に亘って、而も電気的加熱に頼ることなく自然維持することとした電気炊飯器。
【考案の効果】
【０００７】（１）請求項１により、炊飯中において内釜から発生する水蒸気の水分を、その外周を囲繞する吸放湿性の無機多孔質性円筒成形体にて飽和状態近くまで吸収し、且つ炊き上がった後、時間経過と共に、ご飯の水分量が低くなるに伴い、逆に水分を放出すると言う吸放湿現象を繰り返し、適正な保温と適度な保水性を可及的長時間に亘って保持し、特に電気的加熱に頼ることなく自然状態に維持し、而も無機多孔質性円筒成形体は断熱機能も有するから、一層の保温効果がある。【０００８】（２）請求項２により、無機多孔質性の円筒成形体は、内釜と同様に取出し自在に収納しているから、適宜取り出して洗浄手入れすることができ、清潔感を維持できる。【０００９】（３）請求項３により、無機多孔質性円筒成形体は、該円筒成形体と内釜との間に介在した通気性を有する金属製中筒にて被覆したから、金属による吸放湿現象を損なわず、無機質面が直接目に触れることもないので他の金属製の内外釜との違和感もなく、且つ円筒成形体が無機質のため炊飯時の煮汁が付着することを軽減できる。【００１０】（４）請求項４により、金属製中筒の上口縁に形成された外向鍔を外釜の上口縁に着座させたから、金属製中筒の位置決めが確実となり、且つ洗浄手入れ等に際しては、簡単に取出すことも出来、利便性に優れる。【００１１】（５）請求項５により、無機多孔質性の円筒成形体は、無機多孔質原料に融剤を加えると共に、７００〜１１００℃で焼成して得られたから、高強度の焼成体となって、耐久性に優れると共に、原料成分の溶出がなく、極めて安全性が高い。【００１２】（６）請求項６により、無機多孔質性の円筒成形体の表面を通気性コーティング層にて被覆したから、表面の光沢によって他の金属製の内外釜との違和感も極端に見劣りせず、且つ円筒成形体が無機質のため炊飯時の煮汁付着も軽減する。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１３】  以下本考案を実施形態の図面に基づいて説明する。
図１は電気炊飯器を示す一部断面正面図であって、炊飯器本体１は、外套体２と外套体２内に装備された外釜３及びこの外釜３に取出し自在に収納され、且つ電気的発熱体Ｈにて加熱される内釜４、更には本体１の上口１ａを開閉自在に覆う蓋体５より成っている。
而して、これら外套体２、外釜３、内釜４は有底形状となり、外釜３、内釜４は耐熱性を要することから鋼やアルミニウム等の合金、更にはセラミック系材料にて形成されるが、勿論、外套体２、蓋体５についても同種材料にて塗装を施してもよく、耐熱性合成樹脂でもよい。【００１４】  また、内釜４の外面はセラミック系材料やアルマイト系材料、耐熱樹脂系材料等からなる絶縁皮膜４ａが全面を被覆した状態で施されている。
この外套体２と外釜３との間には必要に応じ断熱材６を介在させるが、図３に示す如く、空気７そのものとしてもよい。
上記電気的発熱体Ｈの具体例として図２に示す如く、内釜４の絶縁皮膜４ａの上面に高抵抗特性及び高温度特性を有する導電性発熱材料、例えば酸化チタン、酸化錫、酸化リチウム等の様な抵抗調整剤が添加された銀系、ニッケル系等の導電性ペーストを屈曲配線形状として焼付けて成しており、内釜４を直接的に加熱する。【００１５】  勿論、上記は一実施例であって、ニクロム線による発熱体Ｈとしてもよい。これらについて更に説明すると、図１、２に示す如く、発熱体Ｈの受電部８と接触して電力を供給する複数本の給電端子９が設けられており、電源と導通接続された給電端子９のそれぞれのバネ付勢によって受電部８との確実な電気的接触状態とする。
また、外釜３には蓋体５の開蓋動作を検知すると、電源から給電端子９への電力供給を遮断する外釜検知スイッチ１０が備えられている。更に外釜３から内釜４が取り出されると、内釜検知スイッチ１１が動作し、給電端子９への電力供給を遮断する。また、内釜４の温度検出用の温度センサ１２を設けている。【００１６】  続いて、内釜４と外釜３との間には、該内釜４の外周を空隙を介して囲繞する吸放湿性の無機多孔質性円筒成形体１３が介在する。
この無機多孔質性円筒成形体１３について、以下に詳細に説明する。
無機多孔質原料を混成したものを焼成或いは非焼成により一定の形状、即ち円筒形状に成形する。無機多孔質原料は、細孔を無数に有し、その細孔内に水蒸気、或いはエチレンガスが吸着されることから、無機多孔質性円筒成形体１３に、湿気を吸収保持し、吸収保持した水分を放出する可逆的な給放湿機能、及びエチレンガス吸着性が生まれる。
而して、この無機多孔質性円筒成形体１３は、炊飯時に多量に発生する水蒸気を吸収し、炊き上がりの蒸らし時及びその後の保温時に吸収された水蒸気を除々に放出して内釜４内が好適な湿度に保たれる。そのため、長時間保温したとしてもご飯が乾燥せず、而も電気的加熱に頼ることないので、より一層自然状態に維持することとなる。【００１７】  無機多孔質性円筒成形体１３の原料としては、最大吸湿率が１５％以上のものが有効である。最大吸湿率１５％以上のものとしては、珪藻泥岩、珪質頁岩、アロフェン、イモゴライト、セピオライト、ゼオライト、シリカゲル、白土、大谷石等があり、更にそれらを複数種類混合させてもよい。
更に、無機多孔質性円筒成形体１３に酸化チタンを含有させると紫外線によって活性酸素が発生することから、その強い酸化分解作用によって汚れ、細菌、悪臭等を二酸化酸素、水に分解し、除菌、抗菌、空気・水の浄化、防汚、脱臭作用等、光触媒としての機能を発揮する。これらは電気炊飯器において好影響を与える。またトルマリンを含有させることは更に良い結果を期待できる。【００１８】  無機多孔質性の円筒成形体１３の表面は、図６に示す如く、通気性コーティング層１３ａにて被覆している。この通気性コーティン層１３ａは、アリキルシリケート、金属アルコラート、イソプロピルアルコール等を含み特殊処理して得られた無機系コーティング材、ポリウレタン樹脂を用いた有機系コーティング材などを用いる。特に無機系コーティング材は硬度が高く、耐久性に優れる点から好ましい。このことから、無機多孔質性の円筒成形体１３の表面は光沢性を有し、他の金属製の内外釜３，４との違和感も極端に見劣りせず、且つ円筒成形体１３が無機質のため炊飯時の煮汁付着も軽減することとなる。【００１９】  無機多孔質性円筒成形体１３を成形するに際し、バインダーとしてとセメントを配合する場合は、その水和硬化によって不焼成で硬化させることが出来る。或いはバインダーとして漆喰を含む場合は、炭酸ガス反応によって硬化させることができる。然しながら、無機多孔質原料に融剤を加配すると共に、７００〜１１００℃の高温で焼成すると、硬くて高強度の成形体が得られることとなる。【００２０】  図３は、無機多孔質性円筒成形体１３の表面の通気性コーティング層１３ａに代え、通気性を有する金属製中筒１４を内釜４との間に介在させている。具体的には、図４，５に示す如く、パンチングメタルを用い、且つ上口縁に外向鍔１４ａを形成し、外釜３の上口縁に着座するものである。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】電気炊飯器の一部断面正面図
【図２】同上の内釜及び無機多孔質性円筒成形体の斜視図
【図３】電気炊飯器の異なる実施例を示す部分断面図
【図４】同上の内釜及び無機多孔質性円筒成形体の部分斜視図
【図５】要部拡大断面図
【図６】異なる実施例を示す要部拡大断面図
【符号の説明】
Ｈ    電気的発熱体
１    炊飯器本体
２    外套体
３    外釜
４    内釜
５    蓋体
６    断熱材
１３  無機多孔質性円筒成形体
【図１】
0003138208.tif 000003
【図２】
0003138208.tif 000004
【図３】
0003138208.tif 000005
【図４】
0003138208.tif 000006
【図５】
0003138208.tif 000007
【図６】
0003138208.tif 000008