(57)【要約】      （修正有）【課題】ボールと金属が接触し、カチャカチャと音を発する、その音が発しないような押し潰し調理器、そして、より早く、しかも作業性の良い押し潰し調理器具を提供する。【解決手段】本食材押し潰し調理器具は、木質系の基材やポリエチレン合成樹脂材や、生分解性抗菌合成樹脂材などで、円柱形状、多角柱形状で持ちやすい形状で制作され、食材に当たる底面(下方)は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施し、食材との接地面には、食材が飛び散り滑らなくするために、矢車模様１又はその他の模様を凹状に入れた、食材の押し潰し、食材の摺り潰しなどに使用する調理器具を提供する。【選択図】図１
0003129709.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
基材材質は、木質材又はポリエチレン合成樹脂材や、生分解性抗菌合成樹脂材で、成型し、図1、図2に示すような、円柱形状、多角柱形状及び任意形状で制作され、図1及び図4に示すように、食材圧接部２は、外周から中央に向けて軽くテーパーを施したことを特徴とする、食材押し潰し調理器具。
【請求項２】
図3及び図4に示すように、食材圧接部２の接地面には、矢車模様３又はその他の模様を凹状に入れたことを特徴とする、請求項1の食材押し潰し調理器具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食材の押し潰し、摺り潰し時に使用する調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、食材を潰す調理器具としては、食肉を叩き、肉の筋切りを施す調理器具やゴマなどをすり潰すゴマ摺り具やすり鉢ですりこ木を使用する方法(例えば特開平９-２６６８６１)などがあった。
また、先願資料としては検索できなかったが、市販品で、じゃがいもなどの押し潰し用の調理器具が販売されていた(参考図7)。
【特許文献１】特開平９-２６６８６１  非文献として、参考図に図7を提出
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
前述したように、じゃがいもやかぼちゃなどを茹でたり、ふかしたりしたものを潰す調理器具としては、非参考文献のようなものが市販されているが、ボールの中にじゃがいもやかぼちゃなどを入れてこの市販品で潰す作業をすると、その市販品が金属性のため、ボールと金属が接触し、カチャカチャと音を発する、その音が発しないような押し潰し調理器具を提供することを目的とする。
【０００４】
また、従来、深皿などに魚や野菜、米飯などを入れて離乳食をなどを作るときは、スプーンやすりこ木の小さいもので作っていたが、すり潰したり、押し潰しに時間を要していたが、より早く、しかも作業性の良い押し潰し調理器具を提供することを目的とする。
【０００５】
さらに、果実類を使用してジャムなどを作ったり、桜餅などを家庭で作ったりするときには、蒸した米をへら状のもので、押し潰していた、また、銀杏の硬皮を剥がすたり、クルミの厚皮を剥くときなどは、ハンマーなどでたたいていた、以上のような調理や皮むきなどのすべてに使用でき、しかも、それぞれの調理器具を使用せず、一つの調理器具で利用できる調理器具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
食材押し潰し調理器具は、上記の課題を解決するために考案されたものである。    
材質にはこだわらないが、木質材又はポリエチレン合成樹脂材(例えば合成樹脂で作られたまな板に使用してある合成樹脂など)や最近いろんな調理器具に使用されてきている生分解性抗菌合成樹脂材などで、射出成型し、図1に示すような形状なもので、この形状も別にこの形状にこだわるものではないが、握りやすく、持ちやすい形状であれば、円柱形状、多角柱形状で制作されたものであれば、上記課題に記載した食材の押し潰し、擂り潰しや叩きなどの調理に使用できる。
【０００７】
図1及び図4に示すように、食材に当たる底面(下方)は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施す。        
【０００８】
図3及び図4に示すように、食材押し潰し調理器具と食材との接地面には押した時に、食材が
逃げて滑らなくするために、矢車模様1又はその他の模様を凹状に軽く切り込みを入れるとよい。
【０００９】
図3は、食材を深皿にいれて食材を押し潰し、すり潰す時の保持法を描いたものである。
【００１０】
図4は、食材をボールなどに入れ、多量の食材を潰す時の本考案品の握り方を描いたものである。
【考案の効果】
【００１１】
本食材押し潰し調理器具を使用することにより、次に記載するような効果が生ずる。
まず、離乳食を作る場合についての効果を記述する。
離乳食を作る場合は、ご飯やお魚、野菜などを多少深めの皿に適量に取り分け、混ぜ合わせて作るのであるが、この場合、本考案品を使用して、前述した食材を、押し潰すと、器具の底部を凹状に施こしているため食材は、中心部に向かって移動するので、皿から食材が飛び散ることもなく、離乳期（５カ月から１２カ月）には、押し加減により、離乳時期に適した塊采が出来ることにより、旨く離乳食が作れる。
【００１２】
次に、おなじみのポテトサラダや南京サラダなどを作るときの効果を記述する。
従来は、茹でたり、蒸かしたり、炊いたりした、食材をボールに入れ、大きめのスプーンやすりこ木で押し潰して食材を潰していたが、この場合、すりこ木の先端が丸くなっているため、食材が滑って食材を潰すのに長時間を要していた。
また、図7に描いたように、食材潰しの調理器具も市販されているが、この器具も使い勝手が悪かった。
本食材押し潰し調理器具を使用することにより、器具の底部を軽く凹状に施こし、軽く切り込みが入っているため、器具を押すと食材は中心部に移動するため飛び散らず滑ることもなく、安定して潰すことが出来るので、短時間で中間処理が可能になった。
【００１３】
次に、家庭で、桜餅やボタ餅などを作るときの効果を記述する。
桜餅やボタ餅を家庭で作るときは、蒸かしたり、炊いたもち米をボールなどに入れ、すりこ木や、スプーンなどで押し潰して作るのであるが、本食材押し潰し調理器具を使用して押し潰すと、考案の底部には、軽く凹状を施こし軽く切り込みが入っていることにより、もち米との接地面時には効果よく、ほどよく潰れて簡単に中間処理ができる。
【００１４】
他にも数々の効果はあるが、最後に、銀杏などの硬皮を剥ぎ取る場合の効果を記述する。
茶碗蒸しなどに入れる銀杏などの硬皮を剥ぎ取る場合、従来は、炒ったり、電子レンジなどで適当に加熱後、金槌で叩いたり、すりこ木棒で叩いたりして硬皮を割り、中実をとりだしていたが、金槌やすりこ木棒などで叩いたりすると滑って又、叩き過ぎて、中実が壊れ変形することも多々あったが、本食材押し潰し調理器具を使用することにより、手加減しながら、図5に示すように、上から押して潰すことにより底部が、凹面になっているため銀杏が飛び散り滑ることもなく、容易に硬皮を剥ぎ取ることができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１５】
本考案品実施について説明する。まず、本製品の基材が木質の場合について説明する。
基材が木質の場合は、適当な長さ、太さに木材を製材し、轆轤機によって円柱、またカンナ(削り工具)などによって多角柱をつくる。
そして、図1及び図4に示すように、食材との接地面は外周から中心部に向かって少しテーパーを施す、さらに、木彫工具によって、図3のような模様1又は他の模様を凹状に施す。
把持部は、握りやすいような形状に加工してもよい。また、上端部は、手のひらが接地したときに痛くないように、丸みを施したほうがより使いやすい。
【００１６】
次に、ポリエチレン合成樹脂材(例えば合成樹脂で作られたまな板に使用してあるような合成樹脂)や最近いろんな調理器具に使用されている生分解性抗菌合成樹脂材なで実施する最良の形態を説明する。
図1に示すような形状にこだわるものではなく、前項番で前述したように円柱形状又は多角柱形状の握りやすい形状、大きさ、太さの成形用の金型により、射出成型する。
また、食材との接地面は外周から中心部に向かって少しテーパーを施し、さらに、図3のような模様1又は他の模様を凹状に施すような金型により射出成型すれば、なおベターである。
【実施例１】
【００１７】
なお、基材材質については、最適な基材は木材質が好ましいが、前述したように、ポリエチレン合成樹脂材(例えば合成樹脂で作られたまな板に使用してあるような合成樹脂)や最近いろんな調理器具に使用されている生分解性抗菌合成樹脂材の他にも、合金、非鉄などで制作してもよい。
【実施例２】
【００１８】
また、形状については、握りやすく、使用しやすい形状であればいろんな形状が考えられるので、参考図として、図８に一例を描く。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】正面図
【図２】平面図
【図３】底面図
【図４】Ａ−Ａａ断面図
【図５】使用図(a)深皿で使用するときの図
【図６】使用図(b)ボールなどで使用するときの図
【図７】参考図(市販のじやがいも押し潰し具の斜視図)
【図８】参考図(形状の参考図)
【符号の説明】
【００２０】
1.握り部
2.食材圧接部
3. 本発明の食材接地面の模様(凹に加工)
【図１】
0003129709.tif 000003
【図２】
0003129709.tif 000004
【図３】
0003129709.tif 000005
【図４】
0003129709.tif 000006
【図５】
0003129709.tif 000007
【図６】
0003129709.tif 000008
【図７】
0003129709.tif 000009
【図８】
0003129709.tif 000010
【手続補正書】
【提出日】平成18年9月14日(2006.9.14)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
本考案の本体１００の基材は、木質材又は超高分子量ポリエチレン又は高密度ポリエチレン又はポリオレフィンなどを使用して製作されたことを特徴とする食材押し潰し調理器具。
【請求項２】
本考案の握り部１は、丸みを持たせ、食材圧接部２は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施したことを特徴とする請求項１の食材押し潰し調理器具。
【請求項３】
さらに、本体１００と食材との接地面には、矢車模様３又はその他の模様を凹状に軽く切り込みを入れることを特徴とした請求項１又は請求項２の食材押し潰し調理器具。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、食材の押し潰し、摺り潰し時に使用する調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、食材を潰す調理器具としては、食肉を叩き、肉の筋切りを施す調理器具やゴマなどをすり潰すゴマ摺り具やすり鉢ですりこ木を使用する方法（例えば特願平８−１０４５９２など）などがあった。
また、先願資料としては検索できなかったが、市販品で、じゃがいもなどの押し潰し用の調理器具が販売されていた（参考図７）。
【特許文献１】  特願平８−１０４５９２  非文献として、参考図に図７を提出
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】  前述したように、じゃがいもやかぼちゃなどを茹でたり、ふかしたりしたものを潰す調理器具としては、非参考文献のようなものが市販されているが、ボールの中にじゃがいもやかぼちゃなどを入れてこの市販品で潰す作業をすると、その市販品が金属性のため、ボールと金属が接触し、カチャカチャと音を発する、その音が発しないような押し潰し調理器具を提供することを目的とする。【０００４】  また、従来、深皿などに魚や野菜、米飯などを入れて離乳食をなどを作るときは、スプーンやすりこ木の小さいもので作っていたが、すり潰したり、押し潰しに時間を要していたが、より早く、しかも作業性の良い押し潰し調理器具を提供することを目的とする。【０００５】さらに、果実類を使用してジャムなどを作ったり、桜餅などを家庭で作ったりするときには、蒸した米をへら状のもので、押し潰していた、また、銀杏の硬皮を剥がすたり、クルミの厚皮を剥くときなどは、ハンマーなどでたたいていた、以上のような調理や皮むきなどのすべてに使用でき、しかも、それぞれの調理器具を使用せず、一つの調理器具で利用できる調理器具を提供することを目的とする。
【考案を解決するための手段】
【０００６】  食材押し潰し調理器具は、上記の課題を解決するために考案されたものである。
材質にはこだわらないが、木質材又は超高分子量ポリエチレン又は高密度ポリエチレン又はポリオレフィンなどを使用して製作する。
【０００７】  本体１００の材料が木質材の場合は、図１に示すような形状、すなわち握り部１は、押圧するときに手が痛くないように丸みを持たせ、食材圧接部２は、図４に示すように、食材に当たる底面（下方）は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施す。
【０００８】  さらに、図３及び図４に示すように、本体１００と食材との接地面には押圧した時に、食材が逃げて滑らなくするために、矢車模様３又はその他の模様を凹状に軽く切り込みを入れることにした。
【０００９】  また、本体１００の使用材が超高分子量ポリエチレン又は高密度ポリエチレン又はポリオレフィンなどのように射出成型が可能な材料の場合は、図１に示すようなこの形状にこだわるものではないが、握りやすく、持ちやすい形状であれば、円柱形状、多角柱形状で制作されたものである。
【考案の効果】
【００１０】  本食材押し潰し調理器具を使用することにより、次に記載するような効果が生ずる。
まず、離乳食を作る場合についての効果を記述する。
離乳食を作る場合は、ご飯やお魚、野菜などを多少深めの皿に適量に取り分け、混ぜ合わせて作るのであるが、この場合、本考案品を使用して、前述した食材を、押し潰すと、器具の底部を凹状に施こしているため食材は、中心部に向かって移動するので、皿から食材が飛び散ることもなく、離乳期（５カ月から１２カ月）には、押し加減により、離乳時期に適した塊采が出来ることにより、旨く離乳食が作れる。
【００１１】  次に、おなじみのポテトサラダや南京サラダなどを作るときの効果を記述する。
従来は、茹でたり、蒸かしたり、炊いたりした、食材をボールに入れ、大きめのスプーンやすりこ木で押し潰して食材を潰していたが、この場合、すりこ木の先端が丸くなっているため、食材が滑って食材を潰すのに長時間を要していた。
また、図７に描いたように、食材潰しの調理器具も市販されているが、この器具も使い勝手が悪かった。
本食材押し潰し調理器具を使用することにより、器具の底部を軽く凹状に施こし、軽く切り込みが入っているため、器具を押すと食材は中心部に移動するため飛び散らず滑ることもなく、安定して潰すことが出来るので、短時間で中間処理が可能になった。
【００１２】  次に、家庭で、桜餅やボタ餅などを作るときの効果を記述する。
桜餅やボタ餅を家庭で作るときは、蒸かしたり、炊いたもち米をボールなどに入れ、すりこ木や、スプーンなどで押し潰して作るのであるが、本食材押し潰し調理器具を使用して押し潰すと、考案の底部には、軽く凹状を施こし軽く切り込みが入っていることにより、もち米との接地面時には効果よく、ほどよく潰れて簡単に中間処理ができる。
【００１３】  他にも数々の効果はあるが、最後に、銀杏などの硬皮を剥ぎ取る場合の効果を記述する。
茶碗蒸しなどに入れる銀杏などの硬皮を剥ぎ取る場合、従来は、炒ったり、電子レンジなどで適当に加熱後、金槌で叩いたり、すりこ木棒で叩いたりして硬皮を割り、中実をとりだしていたが、金槌やすりこ木棒などで叩いたりすると滑って又、叩き過ぎて、中実が壊れ変形することも多々あったが、本食材押し潰し調理器具を使用することにより、手加減しながら、図５に示すように、上から押して潰すことにより底部が、凹面になっているため銀杏が飛び散り滑ることもなく、容易に硬皮を剥ぎ取ることができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１４】  本考案品の実施するための最良の形態について説明する。
まず、本製品の基材が木質の場合について説明する。
基材が木質の場合は、適当な長さ、太さに木材を製材し、轆轤機によって円柱、またカンナ（削り工具）などによって多角柱をつくる。
そして、図１及び図４に示すように、食材との接地面は外周から中心部に向かって少しテーパーを施す、さらに、木彫工具によって、図３のような模様１又は他の模様を凹状に施す。
把持部は、握りやすいような形状に加工してもよい。また、上端部は、手のひらが接地したときに痛くないように、丸みを施したほうがより使いやすい。【００１５】  次に、超高分子量ポリエチレン又は高密度ポリエチレン製又はポリオレフィンなで実施する最良の形態を説明する。
図１に示すような形状にこだわるものではなく、前項番で前述したように円柱形状又は多角柱形状の握りやすい形状、大きさ、太さの成形用の金型により、射出成型する。
また、食材との接地面は外周から中心部に向かって少しテーパーを施し、さらに、図３のような模様１又は他の模様を凹状に施すような金型により射出成型すれば、なおベターである。
【実施例１】
【００１６】  なお、基材材質については、最適な基材は木材質が好ましいが、前述したように、超高分子量ポリエチレン又は高密度ポリエチレン製又はポリオレフィンや最近いろんな調理器具に使用されている生分解性抗菌合成樹脂材の他にも、合金、非鉄などで制作してもよい。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】正面図
【図２】平面図
【図３】底面図
【図４】Ａ−Ａａ断面図
【図５】使用図（ａ）深皿で使用するときの図
【図６】使用図（ｂ）ボールなどで使用するときの図
【図７】参考図（市販のじやがいも押し潰し具の斜視図）
【符号の説明】
【００１８】  １００．本体
１．握り部
２．食材圧接部
３．本発明の食材接地面の模様（凹に加工）
【手続補正３】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【書類名】            図面
【図１】
0003129709.tif 000011
【図２】
0003129709.tif 000012
【図３】
0003129709.tif 000013
【図４】
0003129709.tif 000014
【図５】
0003129709.tif 000015
【図６】
0003129709.tif 000016
【図７】
0003129709.tif 000017
【手続補正書】
【提出日】平成18年11月22日(2006.11.22)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
本体１００の握り部１は、丸みを持たせ、食材圧接部２は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施したことを特徴とする食材押し潰し調理器具。
【請求項２】
さらに、本体１００と食材との接地面には、矢車模様３又はその他の模様を凹状に軽く切り込みを入れることを特徴とした請求項１の食材押し潰し調理器具。