(57)【要約】  飲料抽出用の固体に均一に湯を供給することができるようにするため、本発明は、飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置に用いられ、飲料抽出用粉末に給湯する給湯ノズルであって、その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、給湯ノズルの内部にあって、その湯注出穴より給湯ノズルの中心側に設けられ、その湯注出穴に向けて湯を下降させる突出部と、当該突出部の頂部に向けて湯を供給するための湯供給口とを備える飲料抽出装置用の給湯ノズルとし、さらに、その給湯ノズルを用いた飲料抽出装置としている。【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置に用いられ、上記飲料抽出用粉末に給湯する給湯ノズルであって、
上記給湯ノズルは、
その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、
上記給湯ノズルの内部にあって、上記湯注出穴より上記給湯ノズルの中心側に設けられ、上記湯注出穴に向けて湯を下降させる突出部と、
上記突出部の頂部に向けて湯を供給するための湯供給口と、
を備えることを特徴とする飲料抽出装置用の給湯ノズル。
【請求項２】
前記突出部は、前記頂部から前記湯注出穴に至る斜面上に、それぞれの前記湯注出穴に湯を導くための凹状の経路を有することを特徴とする請求項１に記載の飲料抽出装置用の給湯ノズル。
【請求項３】
前記頂部は、水平面若しくは下方にへこむ凹状の面を有することを特徴とする請求項１または２に記載の飲料抽出装置用の給湯ノズル。
【請求項４】
飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置に用いられ、上記飲料抽出用粉末に給湯する給湯ノズルであって、
上記給湯ノズルは、
その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、
上記給湯ノズルの内部にあって、上記湯注出穴より上記給湯ノズルの中心側に設けられると共に、上記湯注出穴に至る前に、一旦、湯をためるための凹部と、
上記凹部に向けて湯を供給するための湯供給口と、
を備えることを特徴とする飲料抽出装置用の給湯ノズル。
【請求項５】
飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置であって、
飲料抽出用粉末に向けて給湯する給湯ノズルを有し、
上記給湯ノズルは、
その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、
上記給湯ノズルの内部にあって、上記湯注出穴より上記給湯ノズルの中心側に設けられ、上記湯注出穴に向けて湯を下降させる突出部と、
上記突出部の頂部に向けて湯を供給するための湯供給口と、
を備えることを特徴とする飲料抽出装置。
【請求項６】
飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置であって、
飲料抽出用粉末に向けて給湯する給湯ノズルを有し、
上記給湯ノズルは、
その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、
上記給湯ノズルの内部にあって、上記湯注出穴より上記給湯ノズルの中心側に設けられると共に、上記湯注出穴に至る前に、一旦、湯をためるための凹部と、
上記凹部に向けて湯を供給するための湯供給口と、
を備えることを特徴とする飲料抽出装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲料抽出用粉末に給湯するための飲料抽出装置用の給湯ノズルおよび当該給湯ノズルを備える飲料抽出装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
飲料抽出装置は、コーヒー粉末、ティ−の葉に代表される飲料抽出用の固体にお湯を供給して飲料を抽出する装置である。かかる装置の一例であるコーヒー抽出装置には、例えば、特許文献１に開示されている装置が知られている。【０００３】
この装置は、原料貯蔵庫にコーヒー粉を入れ、温水を温水タンクに貯めておき、コーヒー粉をシュートからシリンダー内に投入した後、温水タンクからシリンダー内の中心に向かって湯が供給される。湯の供給口に設けられている給湯ノズルには複数の湯突出穴があけられているので、湯はシャワー状にコーヒー粉の上に供給される。
【特許文献１】特開２０００−２５９９４６（特許請求の範囲、図１）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、前述の従来技術には、次のような問題がある。それは、湯が給湯ノズルにあけられた湯突出穴から均一に出てこないという問題である。湯が大量に供給される場合には、給湯ノズル内部にたまる湯量が多く、湯突出穴から出る湯量が少ないので、かかる問題が生じにくい。しかし、給湯量が少ない場合には、湯突出穴から出る湯量の方が多くなるので、給湯ノズル内部にほとんど湯がたまらず、湯突出穴から湯が不均一に出やすくなる。【０００５】
特に、家庭用のコーヒー抽出装置の場合、おいしいコーヒー飲料をつくるにはコーヒー粉末を蒸らす程度の少量の湯を少しずつ供給する必要がある。したがって、給湯ノズルを通る湯の量は必然的に少なくなる。このため、給湯ノズルにあけられた穴から湯が不均一に出やすい状況となりやすい。しかし、不均一な湯の突出下では、コーヒー粉末が均一に蒸らされる環境をつくることができず、おいしいコーヒー飲料をつくることは難しい。これは、コーヒーに限定されず、ティ等の他の飲料にも同様のことが言える。【０００６】
本発明は、上記問題点を解決するためになされたものであって、その目的は、飲料抽出用の固体表面上に均一に湯を供給することができるようにすることにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するため、本発明は、飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置に用いられ、飲料抽出用粉末に給湯する給湯ノズルであって、当該給湯ノズルは、その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、給湯ノズルの内部にあって、その湯注出穴より給湯ノズルの中心側に設けられ、その湯注出穴に向けて湯を下降させる突出部と、当該突出部の頂部に向けて湯を供給するための湯供給口とを備える飲料抽出装置用の給湯ノズルとしている。【０００８】
このような構造を持つ給湯ノズルを用いることにより、給湯ノズルに入った湯は、最初に突出部の頂部に接触する。次に、湯は、頂部から斜面を通って当該斜面の裾野に配置された湯注出穴から出る。したがって、複数の湯注出穴からそれぞれ均一な量の湯が出る。【０００９】
また、別の本発明は、先の発明における突出部が、その頂部から湯注出穴に至る斜面上に、それぞれの湯注出穴に湯を導くための凹状の経路を有する飲料抽出装置用の給湯ノズルとしている。このように、凹状の経路を設けると、頂部から下降する湯が、その経路に続く湯注出穴にのみ向かいやすくなる。したがって、各湯注出穴から、より均一に湯を出すことができる。【００１０】
また、別の本発明は、先の発明における頂部が、水平面若しくは下方にへこむ凹状の面を有する飲料抽出装置用の給湯ノズルとしている。このため、給湯ノズルに入った湯は、最初に突出部の頂部にある凹状の面に接触する。次に、湯は、凹状の面を満たしてから、あふれた分の湯が斜面を通って当該斜面の裾野に配置された湯注出穴から出る。したがって、各湯注出穴から、さらに均一な量の湯を出すことができる。【００１１】
また、別の本発明は、飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置に用いられ、飲料抽出用粉末に給湯する給湯ノズルであって、当該給湯ノズルは、その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、給湯ノズルの内部にあって、当該湯注出穴より給湯ノズルの中心側に設けられると共に、その湯注出穴に至る前に、一旦、湯をためるための凹部と、当該凹部に向けて湯を供給するための湯供給口とを備える飲料抽出装置用の給湯ノズルとしている。【００１２】
このような構造を持つ給湯ノズルを用いることにより、給湯ノズルに入った湯は、最初に凹部に接触する。次に、湯は、凹部を満たしてから、あふれた分の湯が湯注出穴から出る。したがって、各湯注出穴から、より均一な量の湯を出すことができる。【００１３】
また、別の本発明は、飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置であって、飲料抽出用粉末に向けて給湯する給湯ノズルを有し、当該給湯ノズルは、その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、給湯ノズルの内部にあって、当該湯注出穴より給湯ノズルの中心側に設けられ、その湯注出穴に向けて湯を下降させる突出部と、当該突出部の頂部に向けて湯を供給するための湯供給口とを備える飲料抽出装置としている。【００１４】
このような構造を持つ給湯ノズルを用いることにより、給湯ノズルに入った湯は、最初に突出部の頂部に接触する。次に、湯は、頂部から斜面を通って当該斜面の裾野に配置された湯注出穴から出る。このため、複数の湯注出穴からそれぞれ均一な量の湯が出る。したがって、給湯ノズルの下方にあるコーヒー粉末等の固体に対して、均一に湯を供給することができ、場所によるムラのない、均一な飲料の抽出が可能となる。【００１５】
また、別の本発明は、飲料抽出用粉末に給湯して飲料を抽出する飲料抽出装置であって、飲料抽出用粉末に向けて給湯する給湯ノズルを有し、当該給湯ノズルは、その外側部またはその底部内周に沿って設けられると共に、湯を注出する複数の湯注出穴と、給湯ノズルの内部にあって、当該湯注出穴より給湯ノズルの中心側に設けられると共に、その湯注出穴に至る前に、一旦、湯をためるための凹部と、当該凹部に向けて湯を供給するための湯供給口とを備える飲料抽出装置としている。【００１６】
このような構造を持つ給湯ノズルを用いることにより、給湯ノズルに入った湯は、最初に凹部に接触する。次に、湯は、凹部を満たしてから、あふれた分の湯が湯注出穴から出る。このため、各湯注出穴から、より均一な量の湯を出すことができる。したがって、給湯ノズルの下方にあるコーヒー粉末等の固体に対して、均一に湯を供給することができ、場所によるムラのない、均一な飲料の抽出が可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】図１は、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置の正面図である。
【図２】図２は、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置の底面を開口して底面からベースの内部を見た図である。
【図３】図３は、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置の一部を図２のＡ−Ａ線で切った時の部分断面図である。
【図４】図４は、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置に用いられる給湯ノズルを上下に分解して示す斜視図である。
【図５】図５は、図４に示す給湯ノズルの平面図である。
【図６】図６は、図４に示す給湯ノズルの変形例である。
【図７】図７は、第２の実施の形態に係る飲料抽出装置に用いられる給湯ノズルを上下に分解した下部分のみを示す斜視図である。
【図８】図８は、図７に示す給湯ノズルの平面図である。
【符号の説明】
【００１８】
１    飲料抽出装置
１８    給湯ノズル
１９    湯供給口
２０    突出部
２１    頂部
２２    湯突出穴
２３    斜面
２５    凹状の経路
２６    凹状の面
３０    凹部
３２    湯突出穴
３３    凹部底面
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
以下、本発明に係る飲料抽出装置用の給湯ノズルおよび飲料抽出装置の好適な実施の形態について図面に基づいて説明する。なお、飲料抽出装置用の給湯ノズルについては、飲料抽出装置の構造および機能を説明する中で説明する。【００２０】
（第１の実施の形態）
図１は、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置１の正面図である。【００２１】
飲料抽出装置１は、ベース２と、ベース２上の片側に配置される給水タンク３と、ベース2上方において給水タンク３の上部に隣接するように配置される抽出容器４と、その抽出容器４の直下に配置される飲料用ポット５とを備えている。【００２２】
ベース２は、給水タンク３内に供給される水を加熱するためのヒータ(後述）とその制御機器とを格納している。給水タンク３は、その内部に貯水する空間を有する。抽出容器４は、飲料抽出用粉末の一形態であるコーヒー粉末とフィルタを入れる空間を備えると共に、そのコーヒー粉末の上から給湯して、飲料の一形態であるコーヒー飲料を抽出する機能を備えている。また、飲料用ポット５は、その上方に開口部を備え、抽出されたコーヒー飲料を受ける部分である。【００２３】
給水タンク３の上部には開閉可能なタンクカバー１０が備えられている。また、給水タンク３は、タンク受け部１１を介してベース２に固定されている。タンク受け部１１には、給水タンク３内の水をベース２内に導く際に必要な部材が格納されている。抽出容器４の上部には、開閉可能な容器カバー４０が備えられている。また、抽出容器４の下部には、その直下に飲料用ポット５を配置した際に抽出容器４の下部を開ける機能を有するレバー４１が備えられている。【００２４】
飲料用ポット５の上部側面には、取って５０が固定されている。また、飲料用ポット５の上部には、抽出されたコーヒー飲料が通過するのに十分な大きさの開口部をあけたポットカバー５１を備えている。飲料用ポット５からコーヒーカップにコーヒー飲料を注ぐ際にポットカバー５１が邪魔にならないように、ポットカバー５１は、飲料用ポット５と分離可能に取り付けられている。ベース２には、ヒータに通電するためのスイッチ６０が取り付けられている。【００２５】
図２は、飲料抽出装置１の底面を開口して底面からベース２の内部を見た図である。ただし、図２では、給水タンク３から抽出容器４への給湯ルートを説明するために必要な部材のみを示し、それ以外の部材の図示を省略している。【００２６】
図２に示すように、タンク受け部１１の下方から飲料用ポット５の下方を回って、再度、タンク受け部１１の下方に戻るようにチューブ７０が配置されている。また、チューブ７０には、帯状のヒータ７１が巻かれている。このようにヒータ７１を配置すると、チューブ７０内の水を加熱してお湯にできると共に、飲料用ポット５内にコーヒー飲料が入った状態にて、コーヒー飲料を保温できる。なお、ヒータ７１は、チューブ７０の全長を覆わなくても良い。例えば、飲料用ポット５の下方に伸びているチューブ７０の部分のみをヒータ７１で覆っても良い。また、飲料用ポット５の保温用のヒータを、ヒータ７１と別個に設けても良い。【００２７】
図３は、飲料抽出装置１の一部を図２のＡ−Ａ線で切った時の部分断面図を示す。ただし、飲料用ポット５はその断面を示さないものとする。【００２８】
給水タンク３の内部は、水が入る領域３ａと、お湯を抽出容器４へと送る領域３ｂとを備えている。領域３ａの下部には、水中の異物をトラップするフィルタ１２が備えられている。また、フィルタ１２の下方には、バルブ１３が備えられている。バルブ１３は、スイッチ６０をオンにすると、開状態となる。バルブ１３の下方には、管１４が取り付けられており、チューブ７０に連接されている。なお、チューブ７０は、ベース２の内部において、ベース２の底面に配置されている裏蓋６１よりも内方に格納されている。また、チューブ７０は、領域３ｂとベース２とをつなぐ管１５に取り付けられている。管１５は、領域３ｂ内に略垂直に配置される垂直チューブ１６ａに接続されている。垂直チューブ１６ａは、領域３ｂの上方において、領域３ｂと抽出容器４とを接続すると共に水平に伸びる水平チューブ１６ｂに、略直角に接続されている。【００２９】
水平チューブ１６ｂは、抽出容器４の上方において、抽出容器４の上部開口部分の中心をすこし通過した場所まで伸びている。また、水平チューブ１６ｂの下面において、抽出容器４の上部開口部分の中心位置に、穴１７を有する。水平チューブ１６ｂの下面には、給湯ノズル１８が取り付けられている。給湯ノズル１８の上方には、穴１７とつながる湯供給口１９が設けられている。また、給湯ノズル１８の内部には、湯供給口１９から落ちるお湯をその頂部で受けて裾野へと送ることができるように、上方に突出する突出部２０が設けられている。【００３０】
図４は、給湯ノズル１８を上下に分解して示す斜視図である。図５は、給湯ノズル１８の平面図である。ただし、図５において、給湯ノズル１８の上方に存在する湯供給口１９を有する天面は、その図示を省略されている。【００３１】
図４および図５に示すように、給湯ノズル１８は、その容器内部のほぼ中心に、水平チューブ１６ｂの方向に突出する突出部２０を有している。突出部２０の上部は、水平の頂部２１を有している。また、突出部２０の裾野近傍であって給湯ノズル１８の底部内周には、湯を注出するための８個の円形の湯注出穴２２ａ，２２ｂ，２２ｃ，２２ｄ，２２ｅ，２２ｆ，２２ｇ，２２ｈが備えられている。第１の実施の形態では、これらの湯注出穴２２ａ，２２ｂ，２２ｃ，２２ｄ，２２ｅ，２２ｆ，２２ｇ，２２ｈを総括して、「湯注出穴２２」と称する。【００３２】
湯注出穴２２は、８個に限定されず、２〜７個以下、または９個以上であっても良い。また、湯注出穴２２は、円形ではなく、楕円形、多角形等の他の形状であっても良い。さらに、湯注出穴２２は、給湯ノズル１８の底部内周に設けられる穴ではなく、給湯ノズル１８の外側部に設けられる穴、あるいは外側部と底部内周とにまたがって設けられる穴であっても良い。【００３３】
頂部２１から各湯注出穴２２に至る領域は、斜面２３ａ、２３ｂ、２３ｃ、２３ｄ、２３ｅ、２３ｆ、２３ｇおよび２３ｈを形成している。第１の実施の形態では、これらの斜面２３ａ、２３ｂ、２３ｃ、２３ｄ、２３ｅ、２３ｆ、２３ｇおよび２３ｈを総括して、「斜面２３」と称する。斜面２３は、頂部２１からほぼ同一の傾斜角で裾野までのびている。斜面２３には、湯注出穴２２ａ、２２ｂ、２２ｃ、２２ｄ、２２ｅ、２２ｆ、２２ｇおよび２２ｈを区分けするように、頂部２１から裾野につながる尾根２４が設けられている。２つの尾根２４の間には、各湯注出穴２２に向かう凹状の経路２５が１本ずつ設けられている。凹状の経路２５は、その断面をＶ字あるいはＵ字形状とする経路であるが、これら以外の断面形状を持つ経路であっても良い。このため、頂部２１に供給される湯は、主に、各凹状の経路２５を通って、各湯注出穴２２に導かれる。なお、各湯注出穴２２につながる凹状の経路２５は、一本に限定されず、２本以上であっても良い。【００３４】
図６は、図４に示す給湯ノズル１８の変形例である。ただし、図６において、給湯ノズル１８の上方に存在する湯供給口１９を有する天面は、その図示を省略されている。【００３５】
図６に示す給湯ノズル１８における突出部２０の頂部２１は、図４に示す頂部２１と異なり、水平面ではなく、突出部２０の内方に向かってへこむ凹状の面２６を有している。図６に示す突出部２０における他の形態は、図４に示す突出部２０のそれらと同じ形態である。このように、突出部２０の頂部２１に凹状の面２６を設けると、湯が凹状の面２６を満たした後、その周囲にあふれ出た湯が、各凹状の経路２５を通って各湯注出穴２２に向かう。凹状の面２６のどの場所に湯が供給されても、各凹状の経路２５を通る湯の量を均一にできるため、湯注出穴２２から出る湯の量をより均一にすることができる。【００３６】
次に、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置１を用いてコーヒー飲料を抽出する過程を、図１から図６に基づいて説明する。【００３７】
まず、使用者の操作につき説明する。容器カバー４０を開けて、不図示のフィルタを抽出容器４の内部にセットする。次に、そのフィルタ上にコーヒー粉末を入れて、容器カバー４０を閉じる。次に、タンクカバー１０を開けて、給水タンク３内の領域３ａに水を入れる。水を入れ終わると、タンクカバー１０を閉じて、スイッチ６０をオンにする。【００３８】
次に、スイッチ６０をオンにした後の飲料抽出装置１の動作について説明する。スイッチ６０をオンにすると、給水タンク３内の水がチューブ７０を満たした状態で、ヒータ７１に通電される。すると、チューブ７０内の水が温められて湯になる。すると、湯は、管１５から垂直チューブ１６ａを上昇し、水平チューブ１６ｂに至る。水平チューブ１６ｂの湯は、穴１７から湯供給口１９を通過して給湯ノズル１８の内部に入る。給湯ノズル１８の内部に入った湯は、頂部２１に落ち、各凹状の経路２５を通って各湯注出穴２２に導かれる。各湯注出穴２２から出た湯は、給水タンク３内の水がなくなるまでフィルタ上のコーヒー粉末上に落ちる。湯を含むコーヒー粉末は蒸らされた状態となり、コーヒー飲料の抽出が行われる。抽出されたコーヒー飲料は、飲料用ポット５内へと落ちる。【００３９】
また、図６に示す給湯ノズル１８を用いた場合には、湯が湯供給口１９を通過した時点以降の湯の流れが、上述の流れと異なる。【００４０】
湯供給口１９を通過した湯は、凹状の面２６に落ちる。凹状の面２６が湯で満たされると、その周囲から湯があふれ、各凹状の経路２５を通って各湯注出穴２２に向かう。各湯注出穴２２から出た湯は、給水タンク３内の水がなくなるまでフィルタ上のコーヒー粉末上に落ちる。湯を含むコーヒー粉末は蒸らされた状態となり、コーヒー飲料の抽出が行われる。抽出されたコーヒー飲料は、飲料用ポット５内へと落ちる。【００４１】
上記のような構造を持つ給湯ノズル１８を用いると、給湯ノズル１８に入った湯は、頂部２１から各斜面２３を通って各湯注出穴２２から出る。各斜面２３は略同一の傾斜角度を有しているので、各斜面２３を通る湯の量はほぼ均一にすることができ、その結果、各湯注出穴２２から出る湯の量を均一にすることができる。特に、各斜面２３に凹状の経路２５が設けられているので、各凹状の経路２５を通る湯は、隣接する凹状の経路２５を通る湯と合流しにくい。このため、各凹状の経路にほぼ均一に分けられた湯は、その量を保持しながら各湯注出穴２２に向かう。したがって、各湯注出穴２２から、より均一に湯を出すことができる。【００４２】
また、凹状の面２６を有する給湯ノズル１８を採用すると、湯は、凹状の面２６を満たしてから、あふれた分の湯が各斜面２３を通って各湯注出穴２２から出る。凹状の面２６のどの場所に湯が供給されても、各凹状の経路２５を通る湯の量を均一にできるため、各湯注出穴２２から出る湯の量をより均一にすることができる。【００４３】
（第２の実施の形態）
次に、本発明に係る飲料抽出装置の第２の実施の形態について説明する。ただし、第２の実施の形態に係る飲料抽出装置１において、給湯ノズル１８以外の構造は、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置１の構造と共通する。したがって、給湯ノズル１８以外の構造および機能については、その説明を省略する。【００４４】
図７は、第２の実施の形態に係る飲料抽出装置１に配置される給湯ノズル１８を上下に分解し、下部分のみを示す斜視図である。また、図８は、図７に示す下部分の平面図である。【００４５】
給湯ノズル１８は、外側円筒の下方に、その円筒の直径よりも小さい直径の開口部を有する凹部３０を備えている。凹部３０の開口部は、給湯ノズル１８の外側円筒の開口部よりも下方に、段部３１を介して配置されている。段部３１は、水平面を有しており、段部３１の水平面には、その周方向に沿って８個の湯突出穴３２が備えられている。凹部３０は、湯突出穴３２よりも、給湯ノズル１８の中心側に存在する。なお、湯突出穴３２の数は、８個に限定されず、２〜７個、または９個以上であっても良い。【００４６】
給湯ノズル１８の凹部３０の底部である凹部底面３３は、湯突出穴３２よりも低い位置にある。また、段部３１の水平面から下方には、湯突出穴３２から略垂直方向に貫通する湯通路３４が備えられている。湯通路３４の出口は、凹部底面３３の外周部に存在する。なお、第２の実施の形態において、凹部底面３３は、給湯ノズル１８の円筒側面の下端よりも下方にある。しかし、その凹部底面３３は、その円筒側面の下端よりも上方あるいは下端と同じ高さにあっても良い。また、第２の実施の形態において、凹部底面３３の直径は、凹部３０の開口部の直径よりも小さい。しかし、凹部底面３３の直径は、凹部３０の開口部と同じ直径あるいは開口部よりも大きい直径であっても良い。また、湯通路３４は、段部３１から下方に垂直に設けられていなくても良く、例えば、段部３１から斜め下方に設けられていても良い。【００４７】
次に、第２の実施の形態に係る飲料抽出装置１を用いてコーヒー飲料を抽出する過程を、図７および図８に基づいて説明する。ただし、水の通る経路および湯が給湯ノズル１８に落ちる前までの経路は、第１の実施の形態に係る飲料抽出装置１と共通するので、その説明を省略する。【００４８】
第２の実施の形態に係る飲料抽出装置１に、図７および図８に示す形態の給湯ノズル１８を採用すると、湯は、給湯ノズル１８の上方から、一旦、凹部３０に落ちる。湯が凹部３０を満たすと、凹部３０の開口部の縁からあふれて、段部３１に設けられた湯突出穴３２へと向かう。すると、湯は、湯突出穴３２から湯通路３４を通って、凹部３０の外周部から下方に落ち、飲料用ポット５に入る。【００４９】
なお、段部３１の水平面と給湯ノズル１８の外側円筒の内周面との間に、段部３１よりも低い隙間を設け、その隙間に、複数の湯突出穴３２を設けるようにしても良い。その場合、湯突出穴３２は、凹部底面３３よりも下方であっても、上方であっても、さらに凹部底面３３と同じ高さにあっても良い。このような構成の給湯ノズル１８を採用すると、凹部３０からふれた湯は、凹部３０の開口部から段部３１を経由して、その隙間に落ち、隙間に設けられた湯突出穴３２から湯通路３４を通って、給湯ノズル１８の下方に落ちる。【００５０】
このような構造を持つ給湯ノズル１８を用いることにより、給湯ノズル１８に入った湯は、凹部３０を満たしてから、あふれた分の湯が各湯注出穴３２から出る。したがって、各湯注出穴３２から、より均一な量の湯を出すことができる。【００５１】
上述の各実施の形態に係る飲料抽出装置１は、コーヒー飲料を抽出する装置であるが、コーヒーに限定されず、ティ、ジュース等の他の飲料であって、粉末等の固体に湯を通して抽出される飲料であれば、その製造に用いることができる。
【産業上の利用可能性】
【００５２】
本発明に係る飲料抽出装置用の給湯ノズルおよび飲料抽出装置は、コーヒー、ティ(紅茶、抹茶、緑茶を含む）等の飲料を固体から抽出する装置の構成部材および当該装置として、それぞれ利用できる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【国際調査報告】
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2006129373.tif 000011
2006129373.tif 000012
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