(57)【要約】  極めて有用な生理作用を有するウコン抽出物の利用に関し、ウコン抽出物が有する高粘度の油状で粘結性を呈すなどの好ましくない性状を改善することで、流動性の悪さや容器等への付着の問題を解決し、そのままでは極めて扱いにくくウコン抽出物を高濃度に含有する組成物を提供する。ウコン抽出物を４０重量％を超えて含有し、且つ、油脂及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤をからなることを特徴とするウコン抽出物含有組成物を用いて、ウコンの有用成分を高濃度でソフトカプセル等へ封入する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
ウコン抽出物を４０重量％を超えて含有し、且つ、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び／又は油脂及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤からなることを特徴とするウコン抽出物含有組成物。
【請求項２】
中鎖脂肪酸トリグリセリド及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤からなることを特徴とする請求項１記載のウコン抽出物含有組成物。
【請求項３】
親油性乳化剤がグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする請求項１又は２に記載のウコン抽出物含有組成物。
【請求項４】
親油性乳化剤がポリグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする請求項１又は２に記載のウコン抽出物含有組成物。
【請求項５】
ポリグリセリン脂肪酸エステルの構成脂肪酸が不飽和であることを特徴とする請求項４記載のウコン抽出物含有組成物。
【請求項６】
親油性乳化剤がジグリセリンモノオレイン酸エステルであることを特徴とする請求項１又は２に記載のウコン抽出物含有組成物。
【請求項７】
マルチプル・リスク・ファクター症候群を予防又は改善する効果を有することを特徴とする請求項１〜６の何れかに記載のウコン抽出物含有組成物。
【請求項８】
請求項１〜７の何れかに記載の組成物を封入してなるカプセル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、マルチプル・リスク・ファクター症候群を予防又は改善する効果を有するウコン抽出物の利用を容易にした、粘結性が改善されたウコン抽出物含有組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
ショウガ科ウコン属に分類されるウコン（春ウコン：Curcuma aromatica、秋ウコン：Curcuma longa）は、一般的にはカレースパイスの一つであるターメリックとして知られており、広く食用として利用されている。一方、中国の漢方、インドのアーユルヴェーダ、インドネシアのジャムー等の伝統療法においては、止血作用、健胃作用、抗菌作用、抗炎症作用があることが古くから知られており、薬用としても利用されている。また、ウコン及び主要成分クルクミンの効能が着目され、抗酸化作用、胆汁分泌促進作用（利胆作用）、内臓（肝臓、膵臓）機能増強作用、発癌抑制作用、脂質代謝改善作用、美白作用等様々な生理作用が明らかにされてきている。更には、ウコン抽出物に、内臓脂肪型肥満、糖尿病、高脂血症、高血圧症等のマルチプル・リスク・ファクター症候群を予防又は改善する効果を有することが知られている（国際公開第０２／４７６９９号パンフレット）、ウコンは様々な機能を有する極めて有用な素材である。【０００３】
しかしながらウコン抽出物（ウコンオレオレジン）は、クルクミン及びクルクミン誘導体（クルクミノイド）の他にビサボラン型セスキテルペン等のテルペン類を含有している為、その性状は高粘度の油状で粘結性を呈し、流動性の悪さや容器等への付着の問題からそのままでは極めて扱いにくく、例えばソフトカプセル等へ封入することも極めて困難であった。しかも、水やトリグリセリドに溶けにくく、溶液にするにはアルコールやケトン系の有機溶媒を用いなければならない等、ウコン抽出物の利用を困難にし用途が制限されてきた。尚、前記の国際公開第０２／４７６９９号パンフレットに於いて、ウコン抽出物を用いたソフトカプセルの記載（ウコン抽出物４０重量部、ゴマ油５５重量部、グリセリン脂肪酸エステル５重量部）があるが、ウコン抽出物の性状に関する記載はなく、配合されている乳化剤に関する詳細について具体的に言及もされておらず、実際にグリセリン脂肪酸エステルとしてエマルジーＭＳ（理研ビタミン株式会社製、ＨＬＢ＝４．３）を用いて粘結性を評価した所、ソフトカプセルを何とか実験室レベルでは作れたが、工業的にはソフトカプセルを作るには実用的でない粘結性であった。従って、本発明に対して何ら示唆を与えるものではないことは明らかである。【０００４】
この様なウコン抽出物を利用する際の問題点を解決する手段として、ウコン抽出物とツェインの混合物が提案されている（特開平９−１１１２８２）。この方法によれば、常温で非粘結性の固体を得ることが可能であるが、ウコン抽出物含量は５０％程度が限界である。また、製造工程で含水エタノール等の有機溶剤を使用すること、及びその溶液を乾燥する工程が必要であることから、その製品は高価とならざるを得ない。【０００５】
また、ウコン粉末から食用油脂やジグリセリドによる抽出も提案されている（特開２００１−８６９３１、特開２００３−１３７７９９）。この方法によれば、ウコンの有効成分を含むオイルを得ることが可能であるが、その濃度は本発明のように高濃度ではなく、クルクミンの濃度で僅か１％程度に過ぎず、十分な生理作用を得る為には該オイルを大量に摂取することになり、実用的なものではなかった。
【特許文献１】国際公開第０２／４７６９９号
【特許文献２】特開平９−１１１２８２号
【特許文献３】特開２００１−８６９３１号
【特許文献４】特開２００３−１３７７９９号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の目的は、極めて有用な生理作用を有するウコン抽出物の利用に関し、上述の好ましくない性状を改善することで、流動性の悪さや容器等への付着の問題を解決し、そのままでは極めて扱いにくいウコン抽出物を高濃度に含有する組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記実情に鑑み、本発明者らは鋭意研究の結果、ウコン抽出物と食用油脂及び／又は特定の乳化剤を混合することにより粘結性が著しく改善され、ウコン抽出物を高濃度に含有しても良好な流動性を有するスラリーが得られることを見出し、本発明を完成するに至った。【０００８】
即ち、本発明の第１は、ウコン抽出物を４０重量％を超えて含有し、且つ、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び／又は油脂及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤からなることを特徴とするウコン抽出物含有組成物に関する。好ましい実施態様は、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤からなることを特徴とする上記記載のウコン抽出物含有組成物に関する。より好ましくは、親油性乳化剤がグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする上記記載のウコン抽出物含有組成物、更に好ましくは親油性乳化剤がポリグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする上記記載のウコン抽出物含有組成物、特に好ましくはポリグリセリン脂肪酸エステルの構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であることを特徴とする上記記載のウコン抽出物含有組成物、極めて好ましくは親油性乳化剤がジグリセリンモノオレイン酸エステルであることを特徴とする上記記載のウコン抽出物含有組成物、最も好ましくはマルチプル・リスク・ファクター症候群を予防又は改善する効果を有することを特徴とする上記記載のウコン抽出物含有組成物、に関する。【０００９】
本発明の第２は、上記記載の組成物を封入してなるカプセルに関する。【００１０】
ウコン抽出物を高濃度に含有するにもかかわらず、粘度が高くなく、且つ容器などへの付着性が低い組成物を提供できる。従って、例えばウコンの有用成分を高濃度でソフトカプセル等へ封入することも容易になる。
【発明の効果】
【００１１】
本発明のウコン抽出物含有組成物は、極めて有用な生理活性を有するものの、高粘度で粘結性を有し流動性が悪く容器への付着が多いという問題を有する高濃度のウコン抽出物に、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び／又は油脂及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤を混合することにより、流動性、付着性および均一性に優れるという利点を有する。また本発明のウコン抽出物含有組成物は高濃度のウコン抽出物を含有するのでマルチプル・リスク・ファクター症候群の予防又は改善する効果を有するという利点を有する。更に本発明のウコン抽出物含有組成物は流動性、付着性および均一性に優れるので、高濃度のウコン抽出物を封入したソフトカプセルを容易に製造できるという利点を有する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
以下に、本発明を詳しく説明する。本発明のウコン抽出物含有組成物は、ウコン抽出物に対し、流動性を改善する油脂成分、及び／又は、粘結牲を改善する親油性乳化剤を配合してなるものである。【００１３】
本発明のウコン抽出物の製法は特に限定されず、従来からの公知の方法、例えばウコンの根茎部を温エタノールで抽出する方法により得ることが可能である。また、市販のウコンオレオレジンをそのまま用いることも可能である。【００１４】
更に、本発明に用いるウコン抽出物は、クルクミン、クルクミン誘導体（例えば、デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミン、ジヒドロクルクミン、テトラヒドロクルクミン、ヘキサヒドロクルクミン、ジヒドロキシテトラクルクミン等）及び、ビサボラン型セスキテルペンとして、例えば、β−ビサボレン、α−クルクメン、ジンギベレン、β−セスキフェランドレン、ａｒ−ターメロン、α−ターメロン、β−ターメロン等を含有する。【００１５】
本発明に用いられる中鎖脂肪酸トリグリセリド（以下ＭＣＴとも記載する）は、構成脂肪酸残基として炭素数６〜１０の脂肪酸残基を有するトリグリセリドである。【００１６】
本発明に用いられる油脂は、中鎖脂肪酸トリグリセリド以外の食用油脂のことであり、それ以外に特に限定は無い。例えば、コーン油、ナタネ油、ハイエルシンナタネ油、大豆油、オリーブ油、紅花油、綿実油、ヒマワリ油、米糠油、パーム油、パーム核油等の植物油、魚油、牛脂、豚脂、乳脂、卵黄油等の動物油、又はこれらを原料として分別、水添、エステル交換等を行った油脂、或いはこれらの混合油が使用できる。また、食品以外の用途であれば上記動植物油脂以外の油脂を選択することも可能である。【００１７】
本発明に用いられる親油性乳化剤としてはウコン抽出物又はウコン抽出物及び油脂と均一に混合できれば特に限定されないが、ＨＬＢ値は８．５以下が好ましく、より好ましくは３〜８．５、更に好ましくは５〜８．５である。これは、ウコンの抽出を行う際に使用する溶剤の親油性に近い方が好ましいためである。但し、ここで言う親油性とは油脂に溶解可能と言うことであり、ＭＣＴや一般の食用油脂に溶解可能なものを親油性乳化剤とする。ＨＬＢ値が８．５を超えると、ウコン抽出物及び油脂と乳化剤とが分離する場合がある。【００１８】
尚、ＨＬＢ値とは、一般に乳化剤の親水性と親油性の程度を表す尺度であり、その値が小さいほど親油性が強い。ＨＬＢ値の求め方は特に限定するものではないが、例えば、下式により求めることができる（化学辞典、東京化学同人、第１版、１９９４年１０月１日発行参照）。【００１９】
ＨＬＢ＝２０×（１−Ｓ／Ａ）
Ｓ：エステルのケン化価、Ａ：脂肪酸の酸価
この様な乳化剤としては、例えばモノグリセリン脂肪酸エステル、モノグリセリン脂肪酸有機酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン縮合リシノール酸エステル等のグリセリン脂肪酸エステル類、ソルビタン脂肪酸エステル類、ポリソルベート類、ショ糖脂肪酸エステル類、プロピレングリコール脂肪酸エステル類、レシチン類等が挙げられ、それぞれ少なくとも１種を混合して使用することができる。中でも、効果的に粘結性を改善できることからグリセリン脂肪酸エステル類が好ましく、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン縮合リシノール酸エステルがより好ましい。本発明で言う粘結性とは、流動性、容器への付着性、ウコン抽出物含有組成物各成分の均一性のバランスを意味し、前記３種の性質が良好な程、粘結性も良いことを意味する。【００２０】
前記ポリグリセリン脂肪酸エステル及びポリグリセリン縮合リシノール酸エステルとしては、ポリグリセリンの平均重合度が２〜１０が例示される。更に、ポリグリセリン脂肪酸エステルは構成脂肪酸の炭素数が６〜２２の脂肪酸であるものが例示され、中でも構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であることが好ましく、例えば、ジグリセリンモノオレイン酸エステル、テトラグリセリンペンタオレイン酸エステル、ヘキサグリセリンペンタオレイン酸エステル、ペンタグリセリントリオレイン酸エステル、デカグリセリンペンタオレイン酸エステル、デカグリセリンデカオレイン酸エステル、デカグリセリンデカエルカ酸エステル等が好適であり、より好ましくは、ジグリセリンモノオレイン酸エステルである。【００２１】
前記ＭＣＴ、油脂、ＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤は、ウコン抽出物と均一に混合できるのであれば、それらの内少なくとも１種を用いることができる。ウコン抽出物の含有量が増える程、ＭＣＴ及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤が好ましく、ＭＣＴ及びＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤の混合物がより好ましい。ＭＣＴは、一般の油脂に比べて粘度が低く、且つ体脂肪抑制効果が知られており、一般の油脂と比べて均一且つ微細なスラリーとなるために流動性及び均一性の改善効果が大きく、ＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤は、付着性の改善効果が大きい。【００２２】
ここでウコン抽出物含有組成物中のウコン抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリド及び／又は油脂及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤の含有量について詳述する。本発明の中鎖脂肪酸トリグリセリド及び／又は油脂及び／又は及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤とは、ＭＣＴ単独、油脂単独、ＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤単独、ＭＣＴと油脂の併用、ＭＣＴとＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤との併用、油脂とＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤との併用、ＭＣＴと油脂とＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤との併用、である。これらの組み合わせは、ウコン抽出物の含有量によって適宜選択することができる。【００２３】
即ち、ウコン抽出物含有組成物中のウコン抽出物含有量が４０重量％以下の場合、ＭＣＴ及び／又は油脂及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤は６０重量％以上である。この場合、ＭＣＴ単独、油脂単独、親油性乳化剤単独、ＭＣＴと油脂の併用、ＭＣＴと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、ＭＣＴと油脂と親油性乳化剤との併用、何れの組み合わせでも良い。【００２４】
同様に、ウコン抽出物含有量が４０重量％を超えて５０重量％未満の場合は、ＭＣＴ単独、親油性乳化剤単独、ＭＣＴと油脂の併用、ＭＣＴと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、ＭＣＴと油脂と親油性乳化剤との併用、何れの組み合わせでも良く、その総量は５０重量％を超えて、且つ６０重量％未満の範囲である。油脂単独では粘結性の改善効果が実用的でない場合があるため、ＭＣＴとの併用もしくは、親油性乳化剤との併用が好ましく、油脂と親油性乳化剤の重量比率は９９．９／０．１〜０．１／９９．９が好ましく、より好ましくは９０／１０〜０．１／９９．９である。流動性を優先する場合は油脂の比率を高く、付着牲の改善を優先する場合は親油性乳化剤の重量比率をそれぞれ高く設定することが好ましい。【００２５】
また、ウコン抽出物含有量が５０重量％以上、且つ６０重量％未満の場合は、ＭＣＴ単独、親油性乳化剤単独、ＭＣＴと油脂の併用、ＭＣＴと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、ＭＣＴと油脂と親油性乳化剤との併用、何れの組み合わせでも良く、その総量は４０重量％を超えて、且つ５０重量％以下の範囲である。油脂単独では粘結性の改善効果が十分でない場合があるため、油脂とＭＣＴとの併用もしくは、油脂と親油性乳化剤との併用が好ましく、流動性と付着性両方の大きな改善を達成しようとすると、ＭＣＴと親油性乳化剤との併用がより好ましい。油脂と親油性乳化剤との併用の場合の油脂と親油性乳化剤の重量比率は９０／１０〜０．１／９９．９が好ましく、より好ましくは７５／２５〜０．１／９９．９であり、ウコン抽出物含有量が４０重量％を超えて５０重量％未満の場合に比べて乳化剤比率が高い範囲設定となる。油脂とＭＣＴとの併用の場合の油脂とＭＣＴの重量比率は、９０／１０〜０．１／９９．９が好ましく、より好ましくは７０／３０〜０．１／９９．９、更に好ましくは５０／５０〜０．１／９９．９であり、ウコン抽出物含有量が４０重量％を超えて５０重量％未満の場合に比べてＭＣＴ比率が高い範囲設定となる。流動性を優先する場合は油脂の比率を高く、付着牲の改善を優先する場合は親油性乳化剤の重量比率をそれぞれ高く設定することが好ましい。また、ＭＣＴと親油性乳化剤との併用の場合のＭＣＴと親油性乳化剤の重量比率は９０／１０〜１０／９０が好ましい。この範囲であれば、流動性と付着性が共に大きく改善される。【００２６】
更には、ウコン抽出物含有量が６０重量％以上の場合は、ＭＣＴと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、ＭＣＴと油脂と親油性乳化剤との併用が好ましく、中でもＭＣＴと親油性乳化剤の併用がより好ましく、その総量は４０重量％以下である。ＭＣＴと親油性乳化剤を併用する場合、ＭＣＴと親油性乳化剤の重量比率は特に限定されないが、好ましくは０．１／９９．９〜９９．９／０．１、より好ましくは１０／９０〜９０／１０、更に好ましくは、２５／７５〜７５／２５、最も好ましくは４０／６０〜６０／４０の範囲であり、流動性を優先する場合は油脂の比率を高く、付着牲の改善を優先する場合は親油性乳化剤の重量比率をそれぞれ高く設定することが好ましい。【００２７】
ウコン抽出物含有組成物の調整は、必要に応じて加温条件下で行うことが好ましく、２０〜６０℃程度で調整することがより好ましい。具体的には、調整に際しては、所定量のウコン抽出物と所定量の油脂及び／又は親油性乳化剤を、所定の温度での加温条件下で撹拌により均一に混合すればよく、例えばパドルミキサー、ホモミキサー、ホモジナイザー、高圧ホモジナイザー、コロイドミル、ビーズミル等を用いることができる。【００２８】
上述の方法により調整されたウコン抽出物含有組成物は、そのまま食品へ添加することも可能であるが、より効果的に摂取するためにはカプセル形態とするのが好ましく、例えば、ソフトカプセル、ハードカプセル、シームレスカプセル等を用いることができる。更にウコン抽出物組成物に対して、目的に応じて、ビタミンＡ，Ｃ，Ｄ，Ｅ等の各種ビタミン類、ミツロウ等の製剤用基剤等を更に添加してもよい。また、マルチプル・リスク・ファクター症候群を予防又は改善する効果を有する甘草疎水性抽出物、クローブ抽出物、シナモン抽出物等、あるいは一般に食品として用いられる素材、及び抗酸化剤等の食品添加物を添加してもよい。
【実施例】
【００２９】
以下、実施例を挙げて本発明を更に具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。【００３０】
＜流動性評価法＞
５０ccガラスビーカーにウコン抽出物含有組成物を２０g入れ、２５℃においてビーカーを下方４５度に傾けた時の状態を観察した。その評価基準については以下の通りである。
◎：速やかに流れ出る、○：ゆっくりと流れ出る、△：４０℃に加温するとゆっくりと流れ出る、×：４０℃に加温してもほとんど流れ出ない、※：撹拌しても乳化剤が均一にならず、分離した状態で評価できない。【００３１】
＜付着性評価法＞
５０ccガラスビーカーにウコン抽出物含有組成物を２０g入れ、２５℃においてビーカーを下方４５度に傾けた後、ビーカーを元に戻して３０分静置後のビーカー内壁の状態を観察した。その評価基準については以下の通りである。◎：内壁への付着無し、○：僅かに内壁への付着有り、△：内壁へ粒状の付着有り、×：べっとりと内壁へ付着、※：撹拌しても乳化剤が均一にならず、分離した状態で評価できない。【００３２】
＜均一性評価法＞
ウコン抽出物含有組成物の外観及び、内相を観察した。その評価基準については以下の通りである。◎：均一で微細なスラリー状態、○：均一であるが、粒状感のあるスラリー状態、△：撹拌すると均一になるが、静置すると短時間で固液分離した状態、×：撹拌しても乳化剤が均一にならず、分離した状態。【００３３】
（実施例１）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製：クルクミノイド３１％、テルペン類３９％含有）５０重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製、商品名：アクターＭ２）２５重量％、ジグリセリンモノオレイン酸エステル（理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエムＤＯ−１００Ｖ、ＨＬＢ値＝８．０）２５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性及び均一性が大きく改善され、即ち粘結性が大きく改善された非常に良好な性状を示した（表１）。【００３４】
（実施例２）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）５０重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製、商品名：アクターＭ２）３７．５重量％、ジグリセリンモノオレイン酸エステル（理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエムＤＯ−１００Ｖ，ＨＬＢ値＝８．０）１２．５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性及び均一性が大きく改善され、即ち粘結性が大きく改善された非常に良好な性状を示した（表１）。【００３５】
（実施例３）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）５０重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製、商品名：アクターＭ２）１２．５重量％、ジグリセリンモノオレイン酸エステル（理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエムＤＯ−１００Ｖ，ＨＬＢ値＝８．０）３７．５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性及び均一性が大きく改善され、即ち粘結性が大きく改善された非常に良好な性状を示した（表１）。【００３６】
（実施例４）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）８０重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製、商品名：アクターＭ２）１０重量％、ジグリセリンモノオレイン酸エステル（理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエムＤＯ−１００Ｖ，ＨＬＢ値＝８．０）１０重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性及び付着性が改善され、且つ均一性が大きく改善され、即ち粘結性が改善された良好な性状を示した（表１）。【００３７】
（実施例５）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）５０重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製、商品名：アクターＭ２）５重量％、ペンタグリセリントリオレイン酸エステル（太陽化学株式会社製、商品名：サンファットＡ−１７３Ｅ，ＨＬＢ値＝７．０）４５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性が改善され、且つ付着性及び均一性が大きく改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した（表１）。【００３８】
（実施例６）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）５０重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製、商品名：アクターＭ２）４５重量％、ヘキサグリセリンペンタオレイン酸エステル（阪本薬品工業株式会社製、商品名：ＳＹグリスターＰＯ−５Ｓ，ＨＬＢ値＝４．９）５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性及び均一性が大きく改善され、且つ付着性が改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した（表１）。【００３９】
（実施例７）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）４５重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製、商品名：アクターＭ２）５５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性が大きく改善され、且つ付着性及び均一性が改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した（表１）。【００４０】
（実施例８）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）４５重量％、ジグリセリンモノオレイン酸エステル（理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエムＤＯ−１００Ｖ，ＨＬＢ値＝８．０）５５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性及び均一性が改善され、且つ付着性が大きく改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した（表１）。【００４１】
（実施例９）
実施例１のウコン抽出物含有組成物３００ｍｇ、ミツロウ３０ｍｇを均一に混合した後、ロータリー式ソフトカプセル製造装置を用いてゼラチン皮膜に圧入し、内容量３３０ｍｇのソフトカプセル剤を得た。調合タンク内およびソフトカプセル製造装置内への付着による内容物の残存量はごく僅かであり、工業的に何ら問題のないことが確認された。【００４２】
（比較例１）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）５０重量％、ＭＣＴ（理研ビタミン株式会社製，商品名：アクターＭ２）２５重量％、テトラグリセリンモノオレイン酸エステル（阪本薬品工業株式会社製，商品名：ＳＹグリスターＭＯ−３Ｓ，ＨＬＢ値＝８．８）２５重量％を用い、４０℃℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は乳化剤が分離し不均一な状態であり、流動性や付着性は評価できなかった（表１）。【００４３】
（比較例２）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）４０重量％、ゴマ油（カドヤ製油株式会社製）５５重量％、モノグリセリンモノステアリン酸エステル（理研ビタミン株式会社製，商品名：エマルジーＭＳ，ＨＬＢ値＝４．３）５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性は改善されていたが付着性や均一性はあまり改善されておらず、粘結性の改善は必ずしも十分とは言い難いものであった（表１）。また、実施例９と同様方法でソフトカプセルを作成したところ、調合タンク内およびソフトカプセル製造装置内へ相当量の付着が確認され、工業的には問題のあることが確認された。【００４４】
（比較例３）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）４５重量％、菜種油（鐘淵化学工業株式会社製）５５重量％を用い、４０℃加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたウコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性、均一性何れもあまり改善されておらず、粘結性の改善は必ずしも十分とは言い難いものであった（表１）。【００４５】
（比較例４）
ウコンオレオレジン（丸善製薬株式会社製）１００重量％、すなわち単独では流動性、付着性共にかなり悪かった。【００４６】
【表１】
2005097152.tif 000002
【産業上の利用可能性】
【００４７】
ウコン抽出物を高濃度に含有するにもかかわらず、粘度が高くなく、且つ容器などへの付着性が低い組成物を提供できる。従って、例えばウコンの有用成分を高濃度でソフトカプセル等へ封入することも容易になる。
【国際調査報告】
2005097152.tif 000003
2005097152.tif 000004
2005097152.tif 000005
2005097152.tif 000006