(57)【要約】【課題】鍋内の過剰圧力時に鍋パッキンが変形し過剰圧力状態を解消して安全使用ができる調理器を提供することを目的とする。【解決手段】閉蓋時に鍋２と蓋体とをシールする鍋パッキン３２は、鍋２と接触してシールするシール部３７と、シール部３７より鍋２内方側へ延設した延設部３８とを有し、延設部３８には鍋２内の過剰圧力時による鍋パッキン３２の変形で鍋２と当接して鍋２と蓋体とのシールを解除する凸部のシール解除手段１７を設けたものである。これによって、鍋２内の過剰圧力時には鍋パッキン３２が鍋方向に膨張変形し、シール解除手段１７が鍋２と当接することにより、鍋２と鍋パッキン３２のシール状態を崩壊させ、鍋２内の圧力（蒸気）を放出させることができる。これにより、鍋２内が過剰圧力状態になることを防止し、調理器の安全使用ができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体と、前記本体に収納する鍋と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体と、前記蓋体に取り付けられ閉蓋時に鍋と蓋体とをシールする鍋パッキンとを備え、前記鍋パッキンは、鍋と接触してシールするシール部と、シール部より鍋内方側へ延設した延設部とを有し、延設部には鍋内の過剰圧力時による鍋パッキンの変形で鍋と当接して鍋と蓋体とのシールを解除するシール解除手段を設けた調理器。
【請求項２】
鍋パッキンのシール解除手段は、鍋側に突出した１個または複数の凸部とした請求項１に記載の調理器。
【請求項３】
凸部の形状は、球面の突起形状とした請求項２に記載の調理器。
【請求項４】
鍋パッキンのシール解除手段は、鍋側に対向する１個または複数の凹部とした請求項１に記載の調理器。
【請求項５】
凹部の形状は、溝形状とした請求項４に記載の調理器。
【請求項６】
鍋パッキンのシール解除手段を、蓋体の軸支側と異なる位置に設けた請求項１〜５のいずれか１項に記載の調理器。
【請求項７】
鍋パッキンのシール解除手段を、鍋の中央より本体後方側に設けた請求項１〜６のいずれか１項に記載の調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は蓋体と鍋とをシールする構造を備えた炊飯器などの調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、一般的な炊飯器において、蓋体と鍋とのシールは、鍋のフランジ部の上面と当接する断面形状が鍋内側へ開口したくの字状で弾性体である鍋パッキンにより行い、炊飯および保温中に発生する蒸気が蓋体の所定箇所に設けた蒸気口以外から外部に流出するのを防止している（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００５−１３０９９２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、調理時に、例えば、調理具材が蒸気口を塞いだ場合には、鍋内で発生した蒸気を排出することができず、鍋内は過剰圧力状態となる。鍋内が過剰圧力状態となることにより蓋体が開き、鍋内の高温になった水と調理具材が本体周囲に飛び散るおそれがある。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、鍋内の過剰圧力時には鍋パッキンが変形し過剰圧力状態を解消して安全使用ができる調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、本発明の調理器は、本体と、前記本体に収納する鍋と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体と、前記蓋体に取り付けられ閉蓋時に鍋と蓋体とをシールする鍋パッキンとを備え、前記鍋パッキンは、鍋と接触してシールするシール部と、シール部より鍋内方側へ延設した延設部とを有し、延設部には鍋内の過剰圧力時による鍋パッキンの変形で鍋と当接して鍋と蓋体とのシールを解除するシール解除手段を設けたものである。
【０００６】
これによって、鍋内の過剰圧力時には鍋パッキンが鍋方向に膨張変形し、延設部のシール解除手段が鍋と当接することにより、鍋と鍋パッキンのシール状態を崩壊させ、鍋内の圧力（蒸気）を放出させることができる。これにより、鍋内が過剰圧力状態になることを防止し、調理器の安全使用ができる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の調理器は、鍋内の過剰圧力時には鍋パッキンが変形し過剰圧力状態を解消して安全使用ができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、本体と、前記本体に収納する鍋と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体と、前記蓋体に取り付けられ閉蓋時に鍋と蓋体とをシールする鍋パッキンとを備え、前記鍋パッキンは、鍋と接触してシールするシール部と、シール部より鍋内方側へ延設した延設部とを有し、延設部には鍋内の過剰圧力時による鍋パッキンの変形で鍋と当接して鍋と蓋体とのシールを解除するシール解除手段を設けた調理器とするものである。これによって、鍋内の過剰圧力時には鍋パッキンが鍋方向に膨張変形し、延設部のシール解除手段が鍋と当接することにより、鍋と鍋パッキンのシール状態を崩壊させ、鍋内の圧力（蒸気）を放出させることができる。これにより、鍋内が過剰圧力状態になることを防止し、調理器の安全使用ができる。
【０００９】
第２の発明は、特に、第１の発明において、鍋パッキンのシール解除手段は、鍋側に突出した１個または複数の凸部としたことにより、過剰圧力により凸部が鍋と当接する時、鍋パッキンは鍋に接することなく鍋と蓋体との間には隙間が生じ、確実にシール状態を解除することができる。
【００１０】
第３の発明は、特に、第２の発明において、凸部の形状は、球面の突起形状としたことにより、過剰圧力により凸部が鍋と当接する時、凸部が球面であって引っかかる部分がないためスムーズに行われ、確実にシール状態を解除することができる。
【００１１】
第４の発明は、特に、第１の発明において、鍋パッキンのシール解除手段は、鍋側に対向する１個または複数の凹部としたことにより、過剰圧力により凹部が鍋と当接する時、鍋パッキンは鍋に接することなく鍋と蓋体との間には凹部による隙間が生じ、確実にシール状態を解除することができる。
【００１２】
第５の発明は、特に、第４の発明において、凹部の形状は、溝形状としたことにより、過剰圧力により凹部が鍋と当接する時、引っかかりなくスムーズに行われ、確実にシール状態を解除することができる。
【００１３】
第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、鍋パッキンのシール解除手段を、蓋体の軸支側と異なる位置に設けたことにより、鍋内が過剰圧力により蓋体が上昇し蓋体に開放の応力が生じた場合、蓋体が応力により上方へ変形するのであるが、蓋体の軸支されていない位置は蓋体の変形量が大きいため鍋パッキンの外周方向への変形量が大きく、シール解除手段が作用し易く、安全性をさらに向上させることができる。
【００１４】
第７の発明は、特に、第１〜第６のいずれか１つの発明において、鍋パッキンのシール解除手段を、鍋の中央より本体後方側に設けたことにより、鍋内の過剰圧力時に鍋パッキンのシール状態を解除し鍋内の蒸気を放出させる方向を、使用者側である本体前方側ではなく本体後方側とすることができることにより、使用者の安全性をさらに向上させることができる。
【００１５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものでない。
【００１６】
（実施の形態１）
図１〜図３は、本発明の実施の形態１における調理器として炊飯器を例示しているものである。
【００１７】
図に示すように、調理器の本体１には着脱自在に鍋２を内装している。鍋２は、外面を発熱層２７、内面を熱伝導層３０にフッ素４２をコーティングしている。発熱層２７をステンレス、熱伝導層３０をアルミニウムで構成し、鍋２の上端開口部分はおよそ水平のフランジ部１１となっており、鍋２の側面とフランジ部１１は全周を均一な曲面でつながっている。鍋２は、３ヶ所均等に配置し本体１より突出した部材２５によりフランジ部１１の下面が支持されている。本体１の外郭は、本体１の内部構成部品を冷却するため吸気口２８と排気口２９を有するボディ２４で構成している。
【００１８】
鍋２の収納部は耐熱性のある樹脂で成形した保護枠２３で構成し、底部中央に鍋２の温度を検知するバネにより鍋２方向へ押圧力を有する鍋温度検知手段１５と、保護枠２３の下面に鍋加熱手段３３である電磁誘導加熱方式の加熱コイルを備え、加熱コイルは内側と外側に分割して配置した内加熱コイル１３と外加熱コイル１４とにより構成している。内加熱コイル１３と外加熱コイル１４の外方には複数のフェライト３４を備えており、磁束が本体１外へ漏れるのを防止し、かつ鍋２への誘導加熱を促進する働きをしている。この電磁誘導加熱方式により鍋２の外面を構成する発熱層２７が発熱する。ここで内加熱コイル１３と外加熱コイル１４は分割して配置したが同時に駆動し鍋２を加熱する。保護枠２３の側面には鍋２の側面を加熱する電磁誘導方式の側面加熱手段４４を配置し、鍋２の側面の加熱を行う。本体１の蓋体３と相対する上面には、本体１の上面の温度を検知するサーミスタによる本体温度検知手段４０を設けている。
【００１９】
本体１上方には鍋２の上面を覆い操作表示部６を備える蓋体３が本体１の後方に構成したヒンジ部７に軸支され開閉自在に設置されている。蓋体３の操作表示部６の上面は表示内容が視認できるよう透明に成形しており、操作表示部６は機能や動作状態を表示しかつブザー２２により報知し、調理器の動作や停止を操作するボタンにより構成した起動手段４を配置し、調理動作を制御する制御手段５を有している。蓋体３内には蓋体３の開閉状態により動作するマグネットとマグネットを検知するリードスイッチとにより構成した蓋開閉検知手段１８を備えており、蓋体３の開閉状態を検知することができる。ヒンジ部７には蓋体３を開放方向に付勢するヒンジバネ２０を設けており、蓋体３はヒンジバネ２０により自動で開放する。
【００２０】
本体１のヒンジ部７の反対方向にはバネにより押圧力を有するフックボタン１９を備え、蓋体３側のフック２１をフックボタン１９で上方より保持することにより蓋体３を閉蓋状態で保持する。さらに蓋体３の鍋２対向面には鍋２内を加熱し蓋体３に着脱自在の加熱板８を配置し、蓋体３内部には加熱板８を加熱する電磁誘導加熱方式の加熱板加熱手段２６と加熱板８の温度を検知するバネにより加熱板８へ押圧力を有する加熱板温度検知手段１６を備えている。
【００２１】
加熱板８には鍋２のフランジ部１１に圧接し鍋２と加熱板８をシールする弾性部材で形成した鍋パッキン３２と鍋パッキン３２を保持する加熱板支え３１を備えている。ここでは鍋パッキン３２をシリコンゴムにて成形している。鍋パッキン３２は加熱板支え３１と固定する固定部３５と、応力が加わることにより弾性変形する弾性変形部３６と、フランジ部１１と接触しシールするシール部３７と、シール部３７より鍋２内方側へ延設した延設部３８と、延設部３８のフランジ部１１側で球面の突起形状の凸部よりなるシール解除手段１７で構成している。シール解除手段１７は鍋２内の過剰圧力時による鍋パッキン３２の変形で鍋２と当接して鍋２と蓋体３とのシールを解除するものである。ここでは弾性変形部３６の形状を断面形状がくの字状で鍋２内側に開放した形状とし、シール解除手段１７は本体１のヒンジ部７を避けた本体１両側で斜め後方２箇所に配置している（図６）。
【００２２】
加熱板８には鍋２内と蓋体３とを連通する蒸気孔９を備え、蓋体３には外気と蒸気孔９とを連通する蒸気筒１０を備えている。また、本体１側面には調理器を持ち運ぶ時に使用する本体１に軸支し回動自在のハンドル１２を備えている。
【００２３】
以上のように構成された調理器について、以下、炊飯と保温における動作、作用について説明する。
【００２４】
炊飯を行う米とその米量に対応する水を鍋２入れ、本体１の所定の状態にセットする。操作表示部６に設けた起動手段４により動作開始操作をすると、あらかじめ制御手段５に設定している炊飯工程が実施される。炊飯工程は浸水、炊き上げ、蒸らしの各工程に大別され、鍋温度検知手段１５と加熱板温度検知手段１６とによる温度検知と内加熱コイル１３と外加熱コイル１４と側面加熱手段４４と、加熱板加熱手段２６とによる鍋２と加熱板８の加熱により所定の炊飯工程でご飯を炊き上げる。またご飯の保温時には、鍋２内のご飯の温度を食べごろの温度であるおよそ７５℃からご飯の乾燥や劣化を低減するやや低い温度のおよそ５５℃の範囲で温度維持している。
【００２５】
加熱構成において、鍋２の加熱であるが、内加熱コイル１３と外加熱コイル１４とによる加熱において、鍋２は主に内加熱コイル１３と外加熱コイル１４に対向する発熱層２７が発熱する。発熱した発熱層２７の熱を内面の熱伝導性の高い熱伝導層３０が鍋２全体に熱を伝えご飯を加熱する。側面加熱手段４４も同様、鍋２の側面部分の発熱層２７を発熱させご飯の加熱を行う。また、加熱板８の加熱であるが、加熱板加熱手段２６により加熱板８を発熱させ鍋２上方より鍋２内のご飯の加熱を行う。
【００２６】
鍋２を加熱し調理によって発生する蒸気であるが、鍋２から蒸気孔９と蒸気筒１０を通り本体１外へ放出される。蒸気孔９および蒸気筒１０の形状であるが、鍋２内の温度維持と、保温時のご飯の水分蒸発低減とのため開口面積は小さい方が良く、本実施の形態では、蒸気孔９および蒸気筒１０の外蓋３側の穴は、２．５ｍｍ×１５ｍｍの長方形の穴を４箇所設けた形状としている。
【００２７】
鍋パッキン３２のフランジ部１１とのシールであるが、蓋体３を閉めることにより鍋パッキン３２は鍋２の上方よりフランジ部１１へ圧接される。フランジ部１１は金属部材であり剛性があるため鍋パッキン３２が変形する。このときの鍋パッキン３２の変形であるが、固定部３５は加熱板支え３１に固定されているため変形せず、くの字状の弾性変形部３６が鍋２外側方向かつ高さが小さくなる方向に変形する。シール部３７はフランジ部１１により上方へ押上げられ、延設部３８もシール部３７と同様、上方へ押上げられる。このとき、延設部３８および延設部３８に設けた凸部よりなるシール解除手段１７であるが、蓋体３を閉めてフランジ部１１に鍋パッキン３２が圧接したシール状態で鍋２に接触しない形状としている（図１、図２）。
【００２８】
近年の炊飯器では、白米のご飯を炊くだけではなく、肉や野菜などの具材を入れた炊き込みご飯や、シチューなどの炊き込みメニューなども備えており、米以外を入れた調理を行うことがある。このとき、ごく稀に鍋２内に入れた具材が蒸気孔９に付着し蒸気孔９を塞ぐ場合があり、鍋２を加熱中に蒸気を放出する蒸気孔９が塞がることにより鍋２内が高温かつ高圧力状態になる場合があった。
【００２９】
鍋２内が過剰圧力状態になると、蓋体３を開ける方向に蓋体３に応力が働くとともに弾性部材である鍋パッキン３２が圧力によりさらに変形する。過剰圧力状態での鍋パッキン３２の変形は、固定部３５は加熱板支え３１に固定されているのであるが、蓋体３を閉状態に保持しているヒンジ部７とフック２１以外は圧力により蓋体３は上方へ微小変形し、固定部３５は上方へ移動する。弾性変形部３６は鍋２外方へ変形し、シール部３７は弾性変形部３６が外方へ変形することによりフランジ部１１の外方へ移動する。
【００３０】
延設部３８はシール部３７がフランジ部１１の外方へ移動し、さらに弾性変形部３６が外方へ変形することによりフランジ部１１に乗り上げ、かつフランジ部１１に当接し圧接される。延設部３８がフランジ部１１に圧接しフランジ部１１とのシールを構成するのであるが、シール解除手段１７を配置した部分はシール解除手段１７がフランジ部１１に乗り上げているため、フランジ部１１と延設部３８とシール解除手段１７間に隙間３９が発生し、隙間３９から鍋２内の蒸気が放出され、鍋２内の圧力は下がる。隙間３９から放出された蒸気は本体１上部と蓋体３の間から本体１外へ放出される（図３）。
【００３１】
このとき、図６に示すように、シール解除手段１７を本体１のヒンジ部７を避けた本体１両側で斜め後方に配置していることにより、放出した蒸気は本体１両側で斜め後方に放出されることにより、およそ本体１の前面にいる使用者に蒸気があたる危険がなく安全である。
【００３２】
また、本体１の上面に本体温度検知手段４０を備えていることにより、隙間３９から放出した蒸気を検知することが可能である。本体温度検知手段４０の蒸気の検知により、制御手段５にて鍋２の加熱を低下させ、鍋２内の蒸気の発生を低下させることができる。鍋２内の蒸気の発生を低下させることにより隙間３９から放出する蒸気の量を減少させ、安全に保つことができる。
【００３３】
さらに、操作表示部６とブザー２２による報知手段４１を備えていることにより、隙間３９からの蒸気の放出を炊飯器使用者に操作表示部６による表示とブザー２２による音で知らすことができる。炊飯器使用者に隙間３９からの蒸気の放出を知らせることにより、蒸気による危険を回避し安全に、さらには炊飯動作の異常を知らせることができる。
【００３４】
以上のように、本実施の形態においては、鍋２を加熱中に蒸気を放出する蒸気孔９が塞がることにより鍋２内が高温かつ高圧力状態になった場合、シール解除手段１７により鍋２内の蒸気を放出することにより鍋２内の圧力を下げ、かつ蒸気の放出する方向を本体１両側で斜め後方とすることにより、使用者を安全にすることができる。
【００３５】
また、本実施の形態においては、隙間３９から放出した蒸気を検知する手段を本体１の上面に設けた本体温度検知手段４０としたが、隙間３９から放出した蒸気を検知する手段は本体１の上面に限るものではなく、蓋体３の本体１側に設けた蓋体温度検知手段４３によって蒸気を検知する構成においても同様の効果を得ることができる。
【００３６】
また、隙間３９から放出した蒸気を検知する手段を本体温度検知手段４０または蓋体温度検知手段４３としたが、本体温度検知手段４０または蓋体温度検知手段４３による蒸気の温度の検知に限るものではなく、湿度を検知する手段によって蒸気の湿度を検知し、隙間３９から放出した蒸気を検知する構成であっても同様の効果を得ることができる。
【００３７】
また、放出した蒸気を検知することにより鍋２の加熱を低下させ蒸気の量を減少させるとしたが、鍋２の加熱は低下させることに限るものではなく、鍋２の加熱を停止し調理の動作を停止しても、危険を回避することにおいては同様の効果を得ることができる。
【００３８】
また、図４、図５に示すように、凸部よりなるシール解除手段１７に代え、延設部３８に断面が半円形の溝形状とした凹部よりなるシール解除手段４５を設けても良い。すなわち、図４に示すように、蓋体３を閉めた状態で延設部３８およびシール解除手段４５がフランジ部１１から押上げられ接触せず浮いた状態とし、鍋２内圧が過剰圧力状態となった場合に、図５に示すように、鍋パッキン３２の変形により延設部３８がフランジ部１１に乗り上げ、このときにシール解除手段４５である凹部によりシール構成が解除され凹部から鍋２内の蒸気が放出され、鍋２内の圧力を下げるものである。
【００３９】
また、報知手段４１を操作表示部６による表示とブザー２２による報知としたが、報知する手段は操作表示部６とブザー２２に限るものではなく、本体１にスピーカーを備え音声による報知であっても同様の効果を得ることができる。
【００４０】
（実施の形態２）
図７〜図９は、本発明の実施の形態２における調理器として炊飯器を例示しているものである。調理器の基本構成は実施の形態１と同様であるので、相違点を中心に説明する。
【００４１】
図７、図８に示すように、本実施の形態においては、鍋パッキン４６は加熱板支え３１と固定する固定部４７と、フランジ部１１下に位置するフランジ部立面５０と接触しシールするシール部４９と、弾力性を有する弾性変形部４８と、シール部４９より鍋２下方側へと延設するとともに鍋２内方側へ傾斜させ鍋２と接触しない構成とした延設部５１と、延設部５１のフランジ部立面５０側で球面の突起形状の凸部よりなるシール解除手段５２で構成している。シール解除手段５２は鍋２内の過剰圧力時による鍋パッキン４６の変形で鍋２と当接して鍋２と蓋体３とのシールを解除するものである。ここでは鍋パッキン４６は弾性部材であるシリコンゴムで成形し、シール解除手段５２は本体１のヒンジ部７を避けた本体１両側で斜め後方に配置している。
【００４２】
鍋パッキン４６の鍋２とのシールであるが、蓋体３を閉めることにより鍋パッキン４６は鍋２の上方よりフランジ部立面５０へ圧接される。フランジ部立面５０は金属部材であり剛性があるため鍋パッキン４６が変形する。このときの鍋パッキン４６の変形であるが、固定部４７は加熱板支え３１に固定されているため変形せず、弾性変形部４８が鍋２内方側へ変形する。これによりシール部４９はフランジ部立面５０とシール構成を形成する。このとき延設部５１および延設部５１に設けた凸部よりなるシール解除手段５２であるが、蓋体３を閉めた状態で鍋２に接触しない形状としている。
【００４３】
近年の炊飯器では、白米のご飯を炊くだけではなく、肉や野菜などの具材を入れた炊き込みご飯や、シチューなどの炊き込みメニューなども備えており、米以外を入れた調理を行うことがある。このとき、ごく稀に鍋２内に入れた具材が蒸気孔９を塞ぐ場合があり、鍋２を加熱中に蒸気を放出する蒸気孔９が塞がることにより鍋２内が高温かつ高圧力状態になる場合があった。鍋２内が高圧力状態になると、蓋体３を開ける方向に蓋体３に応力が働くとともに弾性部材である鍋パッキン４６が圧力によりさらに変形する。過剰圧力状態での鍋パッキン４６の変形は、固定部３５は加熱板支え３１に固定されているのであるが、蓋体３を閉状態に保持しているヒンジ部７とフック２１以外は圧力により蓋体３は上方へ微小変形し、固定部４７は上方へ移動する。シール部４９は固定部４７の上方への移動と鍋２内圧の上昇による弾性変形部４８の外側方向への変形によりフランジ部立面５０からフランジ部１１側へ脱落し、鍋２と鍋パッキン４６のシール構成はフランジ部立面５０と延設部５１により構成される（図８）。このとき、延設部５１に凸部よりなるシール解除手段５２を設けていることにより、フランジ部立面５０と延設部５１により構成されるシール構成はシール解除手段５２により隙間５４が発生し、シール解除手段５２とフランジ部立面５０と延設部５１間にできた隙間５４から鍋２内の蒸気は放出され鍋２内の圧力は下がる。隙間５４から放出された蒸気は本体１上部と蓋体３の間から本体１外へ放出される。このとき、シール解除手段５２を本体１のヒンジ部７を避けた本体１両側で斜め後方に配置していることにより、放出した蒸気は本体１両側で斜め後方に放出されることにより、およそ本体１の前面にいる使用者に蒸気があたる危険がなく安全である。
【００４４】
以上のように、本実施の形態においては、鍋２を加熱中に蒸気を放出する蒸気孔９が塞がることにより鍋２内が高温かつ高圧力状態になった場合、シール解除手段５２により鍋２内の蒸気を放出することにより、鍋２内の圧力を下げ、かつ蒸気の放出する方向を本体１両側で斜め後方とすることにより、使用者を安全にすることができる。
【００４５】
また、延設部５１に凸部よりなるシール解除手段５２を設け、鍋２内圧上昇時にはシール解除手段５２がフランジ部立面５０と当接して蒸気を放出するようにしたが、シール解除手段５２は凸部に限るものではない。図９に示すような構成としても良いものである。すなわち、断面が半円形の溝形状とした凹部よりなるシール解除手段５３とし、シール解除手段５３を延設部５１のフランジ部立面５０側に配置し、蓋体３を閉めた状態で延設部５１およびシール解除手段５３がフランジ部立面５０から押上げられ接触せず浮いた状態とし、鍋２内圧が高圧力状態となった場合に鍋パッキン４６の変形により延設部５１がフランジ部立面５０に当接する。このときにシール解除手段５３によりシール構成が解除され、シール解除手段５３の凹部から鍋２内の蒸気を放出して鍋２内の圧力を下げるものである。
【産業上の利用可能性】
【００４６】
以上のように、本発明にかかる調理器は、鍋内の過剰圧力時には鍋パッキンが変形し過剰圧力状態を解消して安全使用ができるので、炊飯器はもとより家庭用および業務用にかかわらず蓋体と鍋とをシールする構造の調理器全般に適用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４７】
【図１】本発明の実施の形態１における調理器の鍋パッキン部の断面図
【図２】同調理器の全体を示す断面図
【図３】同調理器の過剰圧力時における鍋パッキン部の断面図
【図４】同調理器の他の鍋パッキン部を示す断面図
【図５】同調理器の過剰圧力時における鍋パッキン部の断面図
【図６】同調理器のシール解除手段配置範囲を示す平面図
【図７】本発明の実施の形態２における鍋パッキン部の断面図
【図８】同調理器の過剰圧力時における鍋パッキン部の断面図
【図９】同調理器の他の鍋パッキン部を示す断面図
【符号の説明】
【００４８】
１  本体
２  鍋
３  蓋体
５  制御手段
１１  フランジ部
１７、５２  凸部（シール解除手段）
３２、４６  鍋パッキン
３５、４７  固定部
３６、４８  弾性変形部
３７、４９  シール部
３８、５１  延設部
４０  本体温度検知手段
４１  報知手段
４３  蓋体温度検知手段
４５、５３  凹部（シール解除手段）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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