(57)【要約】    【課題】  リンゴ鹿角霊芝から従来技術を超えた作用効果を有する有用物質を得ること。    【解決手段】  リンゴ栽培において発生する剪定枝をチップ状に形成したものを用いた培地により栽培した鹿角霊芝Ｇａｎｏｄｅｒｍａ  ｌｕｃｉｄｕｍ、すなわちリンゴ鹿角霊芝の乾燥粉末を用い、これを熱水抽出する。熱水抽出条件としては、たとえば７０〜８０℃、５〜１５ｍｉｎであれば充分な効果が得られる。熱水抽出後、さらにこれをアセトンにより濃縮する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
リンゴ鹿角霊芝粉末を熱水抽出して得られる、リンゴ鹿角霊芝抽出物。
【請求項２】
リンゴ鹿角霊芝粉末を熱水抽出し、さらにこれを濃縮溶媒により濃縮して得られる、リンゴ鹿角霊芝抽出物。
【請求項３】
リンゴ鹿角霊芝粉末を熱水抽出し、さらにこれを濃縮溶媒により濃縮してリンゴ鹿角霊芝抽出物を得る、リンゴ鹿角霊芝抽出物製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はリンゴ鹿角霊芝抽出物およびその製造方法に係り、特に、腫瘍細胞に対する生育抑制効果と高い収量を併せ持った、リンゴ鹿角霊芝抽出物およびその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
霊芝Ｇａｎｏｄｅｒｍａ  ｌｕｃｉｄｕｍはマンネンタケ属サルノコシカケ科に属する木材腐朽菌であり、中国では古くから薬用として用いられている一種である。この霊芝が若芽のまま生育し、鹿の角のような形態となったものが鹿角霊芝である。鹿角霊芝の自然発生率は、一般の霊芝数万本〜数十万本に一本であり、古来珍重されてきたが、今日では人工培養方法も確立している。
【０００３】
上述の通り、霊芝の主な有効成分はβ−グルカンを主鎖とした多糖類であり、免疫賦活化を介した抗腫瘍効果などがこれまで報告されている他、鹿角霊芝抽出物（特許文献１）、鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出方法（特許文献２）など、鹿角霊芝に関わる特許等の出願も従来少なくない。
【０００４】
【特許文献１】特開２００１−１３１０８３
【特許文献２】特開２００６−３７０１６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
さて、リンゴ生産量の多い青森県においては、リンゴの収穫過程で剪定枝が廃材として大量に発生する。その有効利用および環境的配慮の観点から、リンゴ剪定枝の有効利用を図る目的で、リンゴ鹿角霊芝の生産が行われている。これは、剪定枝をチップ状に形成して鹿角霊芝栽培用培地に使用するというものである。
【０００６】
上述のように鹿角霊芝におけるβ-グルカンによる免疫賦活化を介した抗腫瘍効果等は報告されているが、ＥＢＳ（Ｅｖｉｄｅｎｃｅ−ｂａｓｅｄ  Ｓｃｉｅｎｃｅ）によるデータは従来ない。もちろん、リンゴ鹿角霊芝における腫瘍生化学的性質の検討も、未だなされていない現状である。
【０００７】
かかる状況を踏まえて本発明の課題は、リンゴ鹿角霊芝から従来技術を超えた作用効果を有する有用物質の抽出を試み、提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本願発明者は上記課題について鋭意検討した結果、本発明に至った。すなわち、上記課題を解決するための手段として本願で特許請求される発明、もしくは少なくとも開示される発明は、以下の通りである。
【０００９】
（１）  リンゴ鹿角霊芝粉末を熱水抽出して得られる、リンゴ鹿角霊芝抽出物。
（２）  リンゴ鹿角霊芝粉末を熱水抽出し、さらにこれを濃縮溶媒により濃縮して得られる、リンゴ鹿角霊芝抽出物。
（３）  リンゴ鹿角霊芝粉末を熱水抽出し、さらにこれを濃縮溶媒により濃縮してリンゴ鹿角霊芝抽出物を得る、リンゴ鹿角霊芝抽出物製造方法。
【発明の効果】
【００１０】
本発明のリンゴ鹿角霊芝抽出物およびその製造方法によれば、以下に詳述する通り、正常細胞に対する細胞障害活性の低さ、従来技術と同程度に維持される腫瘍細胞に対する生育抑制効果、および収量の顕著な高さを、同時に実現することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下本発明を、実施例に基づいてより詳細に説明するが、本発明は実施例に限定されるものではない。
本発明に用いるリンゴ鹿角霊芝は、上述の通り、リンゴ栽培において発生する剪定枝をチップ状に形成したものを用いた培地により栽培した鹿角霊芝Ｇａｎｏｄｅｒｍａ  ｌｕｃｉｄｕｍである。その乾燥粉末を用い、これを熱水抽出することが、本発明のリンゴ鹿角霊芝抽出物を得るための要点である。熱水抽出条件としては、たとえば７０〜８０℃、５〜１５ｍｉｎであれば充分な効果が得られることが確認されているが、本発明に係る熱水抽出条件がこれらに限定されるものではない。
【００１２】
本発明リンゴ鹿角霊芝抽出物は、熱水抽出後、遠心分離により得られる上清を凍結乾燥して、リンゴ鹿角霊芝の水溶性画分（ＷＳ）としてもよいし、あるいはまた、アセトン糖の溶媒を用いた濃縮過程を経ることによって得てもよい。
図１は、本発明リンゴ鹿角霊芝抽出物を得る過程の一例を示した説明図である。
【実施例】
【００１３】
リンゴ鹿角霊芝（Ａ２Ｒ）の微粉末を熱水抽出し（条件．７０℃、１５ｍｉｎ）、水溶性画分（ＷＳ）をアセトン沈殿により濃縮して、リンゴ鹿角霊芝抽出物を得た。また比較例として、国産の霊芝（Ｒ）および鹿角霊芝（２Ｒ）からも同様に水溶性画分を抽出した。これらを、繊維肉腫（ＨＴ−１０８０）および繊維芽細胞（ＳＦ−ＴＹ）の細胞株に添加し、細胞増殖についてＷＳＴ−１の代謝活性およびＢｒｄＵの取り込みに伴うＤＮＡの合成量より検討した。
図２は、細胞生育活性解析方法を示す説明図である。
【００１４】
図３（Ｆｉｇ．１）は、リンゴ鹿角霊芝（Ａ２Ｒ）の水溶性画分の電気泳動パターンである。リンゴ鹿角霊芝の水溶性画分として、３種類の糖ペプチドが同定された。
表１は、リンゴ鹿角霊芝（Ａ２Ｒ）の水溶性画分および他の霊芝について、その細胞生育活性阻害効果試験の結果をまとめたものである（Ｔａｂｌｅ．１．）。表１に示すように、リンゴ鹿角霊芝（Ａ２Ｒ）の水溶性画分は、繊維肉腫細胞株（ＨＴ−１０８０）に対して、穏やかではあるが、投与後９６時間で他の２種の霊芝Ｒ、２Ｒと同程度の細胞生育抑制効果が認められた（約９０％阻害）。
【００１５】
【表１】
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【００１６】
一方、リンゴ鹿角霊芝（Ａ２Ｒ）の水溶性画分の正常細胞に対する細胞傷害活性は、投与開始から９６時間まで変化なく、他の２種の霊芝Ｒ、２Ｒに比較して約１０％と極めて低いものであった。
【００１７】
つまり本発明のリンゴ鹿角霊芝抽出物（Ａ２Ｒ）は、正常細胞には影響せず、がん細胞に特異的に作用することが確認された。すなわち本発明のリンゴ鹿角霊芝抽出物（Ａ２Ｒ）は、Ｒ、２Ｒよりも細胞傷害性が少なく、しかもがん細胞増殖抑制能が示唆された。したがって、リンゴ鹿角霊芝由来の水溶性画分には、霊芝や鹿角霊芝以上の抗腫瘍効果があるものと推定された。
【００１８】
なお、表２（Ｔａｂｌｅ２）に示すとおり、リンゴ鹿角霊芝（Ａ２Ｒ）の水溶性画分は他の霊芝Ｒ、２Ｒに比べて約４．５倍含まれており、収量が著しく高いものであった。
【００１９】
【表２】
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【産業上の利用可能性】
【００２０】
本発明に係るリンゴ鹿角霊芝抽出物は、腫瘍細胞に対する生育抑制効果は従来技術と同程度に維持されつつも、正常細胞に対する細胞障害活性が低く、さらに収量が顕著に高いものである。さらに、リンゴ剪定枝廃材の有効利用の観点からも、特に食品・医薬分野において産業上利用価値が高い発明である。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】本発明に係るリンゴ鹿角霊芝抽出物を得る過程の一例を示した説明図である。
【図２】細胞生育活性解析方法を示す説明図である。
【図３】リンゴ鹿角霊芝（Ａ２Ｒ）の水溶性画分の電気泳動パターンである。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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