(57)【要約】【課題】フード全体の高さを小さくして薄型デザインのフードに対応できるレンジフードとする。【解決手段】フード１の捕集用凹部５の上面部４を、吸込口を有したガイド部６と旋回流発生部７で形成し、調理時に発生した油煙が上昇流として上面部４に衝突することでガイド部６に沿って流れ、その油煙の一部が吸込口から吸い込まれて屋外に排気され、残りの油煙が旋回流発生部７で旋回流となるようにして、その旋回流発生部７の上下寸法を小さくしても油煙がフード前端部から洩れることがなく、それによってフード全体の高さを小さくできる。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理器具の上方に配置され、調理時に発生した油煙を捕集するフード１と、
このフード１で捕集した油煙を屋外に排気する排気手段２を備えたレンジフードであって、
前記フード１は、左右側面部３，３と上面部４で下向きに開口した捕集用凹部５を有し、
前記排気手段２は、前記上面部４の背面側の排気空間１０と、この排気空間１０内の空気を吸引して屋外に排気する吸気ファン１１を有し、
前記上面部４は、捕集した油煙をフード前部に向けて流れるようにガイドするガイド部６と、このガイド部６の前端部と連続し下向き円弧形状に湾曲して油煙を旋回流とする旋回流発生部７を有し、
前記ガイド部６に、前記排気空間１０に連通して捕集した油煙の一部を吸い込む吸込口が形成されていることを特徴とするレンジフード。
【請求項２】
ガイド部６の前後方向中間に第１吸込口８が形成され、
前記ガイド部６の左右方向両側に第２吸込口９がそれぞれ形成されている請求項１記載のレンジフード。
【請求項３】
第１吸込口８は、前後方向の開口幅が小さく、左右方向に長いほぼスリット形状で、
前記各第２吸込口９は、左右方向の開口幅が小さく、前後方向に長いほぼスリット形状である請求項２記載のレンジフード。
【請求項４】
第１吸込口８の背面側開口縁に沿って、吸引ファン１１の吸引方向に向かう第１吸込ガイドを設け、
各第２吸込口８の背面側開口縁に沿って、吸引ファン１１の吸引方向に向かう第２吸込ガイドを設けた請求項２又は３記載のレンジフード。
【請求項５】
旋回流発生部７と第１吸込口８を、その第１吸込口８から吸い込まれる空気の一部の流れ方向が、旋回流におけるガイド部６に向かう流れ部分の外周のほぼ接線方向に向かうように設けた請求項２又は３又は４記載のレンジフード。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理器具の上方に設置され、調理時に発生した煙や熱気を捕集して屋外等に排気するレンジフードに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から種々のレンジフードが提案されている。
例えば、特許文献１に開示されたレンジフードが提案されている。
このレンジフードは、調理時に発生した煙や熱気を捕集するフードと、このフード内に捕集した煙や熱気を屋外に排出する排気手段を備え、そのフードは左右両側面部とガイド部を有し、その左右両側面部に排気口を形成すると共に、ガイド部を円弧状に湾曲した案内面を有して煙や熱気の上昇流を旋回流とするものとし、前記フードの裏面側に排気口が連通した排気空間を形成すると共に、その排気空間に吸引ファンを設けて排気手段としている。
【０００３】
【特許文献１】特許第３３８８１６０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
前述した従来のレンジフードによれば、調理時に発生した煙や熱気は上昇流としてフードのガイド部に向けて流れ、その案内面に沿って流れることで旋回流となり、この旋回流による負圧作用にてフード前端縁から外部に洩れようとする煙や熱気の一部を内部に引き戻すことが可能となるので捕集効率が向上する。
【０００５】
しかし、前述した従来のレンジフードは、フードの両側面部に排気口を有しているので、フード内に捕集した煙や熱気を排気口から排気空間に流れるようにするために、フードの両側部に、排気口と排気空間を連通する煙道を形成している。
このために、フードは、左右両側部に煙道を有した複雑形状である。
【０００６】
また、フード内に捕集した煙や熱気は、吸引ファンの吸引力で排気口から排気空間に吸引されるが、その排気口はフードの左右両側面部に形成してあるから、その排気口を流れる煙や熱気の流れ方向はフードの左右方向である。
一方、フード内で生じる旋回流の向きは、フードの前後方向である。
このように、排気口を流れる煙や熱気の流れ方向は、フード内に生じる旋回流の旋回方向とほぼ９０度異なり、その排気口を流れる煙や熱気の流れで旋回流の発生を助長できない。つまり、吸引ファンの吸引力を旋回流の発生として利用できない。
【０００７】
しかも、上昇流としてフード内に流れた煙や熱気の全量がガイド部の案内面に沿って流れて旋回流となるので、このことと前述の吸引ファンの吸引力を旋回流の発生として利用できないことが相俟って、煙や熱気がフード先端縁から外部に洩れないようにするには、フードの旋回流が生じる部分の上下寸法を大きくしなければならない。
このために、フード全体の高さ（上下寸法）が大きく、薄型デザインのフードに対応できない。
【０００８】
本発明の目的は、フード全体の高さを小さくして薄型デザインのフードに対応できるようにしたレンジフードとすることである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
第１の発明は、調理器具の上方に配置され、調理時に発生した油煙を捕集するフード１と、
このフード１で捕集した油煙を屋外に排気する排気手段２を備えたレンジフードであって、
前記フード１は、左右側面部３，３と上面部４で下向きに開口した捕集用凹部５を有し、
前記排気手段２は、前記上面部４の背面側の排気空間１０と、この排気空間１０内の空気を吸引して屋外に排気する吸気ファン１１を有し、
前記上面部４は、捕集した油煙をフード前部に向けて流れるようにガイドするガイド部６と、このガイド部６の前端部と連続し下向き円弧形状に湾曲して油煙を旋回流とする旋回流発生部７を有し、
前記ガイド部６に、前記排気空間１０に連通して捕集した油煙の一部を吸い込む吸込口が形成されていることを特徴とするレンジフードである。
【００１０】
第２の発明は、第１の発明においてガイド部６の前後方向中間に第１吸込口８が形成され、
前記ガイド部６の左右方向両側に第２吸込口９がそれぞれ形成されているレンジフードである。
【００１１】
第３の発明は、第２の発明において、第１吸込口８は、前後方向の開口幅が小さく、左右方向に長いほぼスリット形状で、
前記各第２吸込口９は、左右方向の開口幅が小さく、前後方向に長いほぼスリット形状であるレンジフードである。
【００１２】
第４の発明は、第２又は第３の発明において、第１吸込口８の背面側開口縁に沿って、吸引ファン１１の吸引方向に向かう第１吸込ガイドを設け、
各第２吸込口８の背面側開口縁に沿って、吸引ファン１１の吸引方向に向かう第２吸込ガイドを設けたレンジフードである。
【００１３】
第５の発明は、第２又は第３又は第４の発明において、旋回流発生部７と第１吸込口８を、その第１吸込口８から吸い込まれる空気の一部の流れ方向が、旋回流におけるガイド部６に向かう流れ部分の外周のほぼ接線方向に向かうように設けたレンジフードである。
【発明の効果】
【００１４】
第１の発明によれば、調理時に発生した油煙はガイド部６に沿ってフード前部に流れる途中で、その一部が吸込口から排気空間に吸い込まれて屋外に排気される。
これによって、旋回流発生部７に沿って流れる油煙の量が少なくなると共に、吸い込まれる一部の油煙によって旋回流発生部７に向けて流れる油煙が加速されて旋回流が速くなるので、フード１の旋回流を形成する部分の上下寸法を小さくできる。
したがって、フード全体の高さを小さくして薄側デザインのフードに対応できる。
また、ガイド部６の吸込口から油煙を吸い込むので、フード１を単純形状とすることができる。
【００１５】
第２の発明によれば、第１吸込口８と第２吸込口９から油煙を排気空間１０に吸い込んで屋外に排出するので、旋回流発生部７に沿って流れる油煙の量が、捕集用凹部５内に捕集された煙の量に比べて著しく少なくなる。
また、ガイド部６の前後方向中間に設けた第１吸込口８から油煙が吸い込まれることで、旋回流発生部７に向けて流れる油煙がより加速されて旋回流がより速くなる。
これらが相俟って、フード１の旋回流を形成する部分の上下寸法をより小さくできる。
したがって、フード全体の高さをより小さくして薄型デザインのフードに対応できる。
【００１６】
第３の発明によれば、ガイド部６に沿って流れる油煙は、その一部が第１吸込口８から吸い込まれると共に、残りの油煙は第１吸込口８を越えてスムーズにフード前部に向けて流れる。
また、ガイド部６の前後方向のほぼ全長から油煙を第２吸込口９で吸い込みできる。
【００１７】
第４の発明によれば、吸引ファン１１の吸引力で第１吸込口８、第２吸込口９からスムーズに油煙を吸い込むことができる。
【００１８】
第５の発明によれば、第１吸込口８から吸い込みされる空気の流れで旋回流自体を加速できるので、旋回流がより一層速くなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
本発明の実施の形態を図１〜図５に基づいて説明する。
フード１と排気手段２でレンジフードとしてある。
前記フード１は、調理器具（図示せず）の上方に配置され、調理時に発生した煙や熱気、油分（以下、油煙という）などを捕集するものである。
前記フード１は、縦向きの左右側面部３，３と横向きの上面部４とで下向きに開口した捕集用凹部５を有している。
前記上面部４は、捕集用凹部５に入り込んだ油煙をフード前部に向けて流れるようにガイドするガイド部６と、このガイド部６の前端部と連続し下向き円弧形状に湾曲し、ガイド部６に沿って流れた油煙を旋回流とする旋回流発生部７を有している。
【００２０】
前記ガイド部６には吸込口が形成されている。
例えば、ガイド部６の前後方向中間に第１吸込口８は形成され、ガイド部６の左右両側部に第２吸込口９がそれぞれ形成されている。
【００２１】
前記排気手段２はフード１（捕集用凹部５）で捕集した油煙を屋外に排気する。
この排気手段２は、フード１のガイド部６の背面側に形成された排気空間１０と、この排気空間１０内の空気を吸引して屋外に排気する吸気ファン１１を有している。
前記第１・第２吸込口８，９は排気空間１０に連通している。
【００２２】
このようであるから、調理時に発生した油煙は図５に矢印ａで示すように上昇流としてフード１に向けて流れ、捕集用凹部５内に入り込みガイド部６に衝突し、その油煙は前後・左右方向に拡散しながら図５に矢印ｂで示すようにガイド部６に沿ってフード前部に向けて流れる。
このガイド部６に沿って流れる油煙の一部は吸込口から図５に矢印ｃで示すように排気空間１０に吸い込まれて屋外に排気される。
そして、吸込口から吸い込まれなかった残りの油煙がガイド部６に沿って更にフード前部に向けて流れ、図５に矢印ｄで示すように、旋回流発生部７に沿って流れることで旋回流となる。
この旋回流による負圧作用にて従来のレンジフードと同様にフード１の前端縁から外部に洩れようとする油煙の一部を内部に引き戻すことが可能となる。
【００２３】
また、吸込口から油煙の一部が吸い込まれることによって吸い込まれずに更にガイド部６に沿ってフード前部に向けて流れる油煙の流れが加速されて速くなるので、旋回流発生部７に沿って速い速度で流れ、速い旋回流となる。
このように、旋回流が速くなることで前述の負圧作用が大きくなり、フード１の前端縁から外部に洩れようとする油煙の一部を内部に引き戻す能力が大きくなる。
そして、旋回流となった油煙の一部が前述の吸込口から吸い込みされる。
【００２４】
また、フード１の捕集用凹部５内に入り込んだ油煙の一部が吸込口から吸い込まれるので、旋回流となる油煙の量が少ない。
このことと、前述の旋回流が速くなることが相俟って、フード１の旋回流発生部分の上下寸法を小さくできるので、フード１の全体の高さ（上下寸法）を小さくできるので、薄型デザインのフードに対応できる。
【００２５】
また、ガイド部６にのみ吸込口を形成したので、フード１を単純な形状とすることができる。
【００２６】
前述した実施の形態では、ガイド部６の前後中間に第１吸込口８が形成され、ガイド部６の左右両側に第２吸込口９がそれぞれ形成してあるので、次のように動作する。
前述のように、調理時に発生した油煙は矢印ａのように上昇流としてフード１に向けて流れ、捕集用凹部５のガイド部６に衝突する。
【００２７】
このガイド部６に衝突した油煙は前後・左右方向に拡散しようとするが、前後方向の拡散は後述するように発生した旋回流により抑制されるので、左右方向の拡散の方が強くなる。
これによって、ガイド部６に衝突した油煙は、前述した旋回流ｄにより引き寄せられつつ、図３に矢印ｅで示すように、左右方向に流れて第２吸込口９より排気空間１０に吸い込まれて排気される。
これとともに、油煙の一部はガイド部６に沿ってフード前部に向けて流れ、その油煙の一部は矢印ｃのように第１吸込口８から排気空間１０内に吸い込まれる。
【００２８】
そして、第１吸込口８、第２吸込口９から吸い込まれなかった残りの油煙がガイド部６に沿って、さらにフード前部に向けて流れ、旋回流発生部７に沿って流れることで矢印ｄのように旋回流となる。
【００２９】
このように、旋回流となる油煙の量は、捕集用凹部５内に捕集された油煙の一部が第１・第２吸込口８，９から排気空間１０に吸い込まれるので、捕集用凹部５内に捕集された油煙の量に比べて著しく少量となる。
【００３０】
また、ガイド部６に沿って流れる油煙の一部が第１吸込口８から排気空間１０に吸い込まれることによって、この第１吸込口８から吸い込まれずに更にガイド部６に沿ってフード前部に向けて流れる油煙の流れがより加速されて速くなるので、旋回流発生部７に沿って速い速度で流れ、速い旋回流となる。
【００３１】
しかも、第１吸込口８から点線矢印で示すように空気が吸い込まれる。
そして、吸い込まれる空気の一部は矢印ｆで示すように、矢印ｄで示す旋回流におけるガイド部６に向かう流れ部分の外周のほぼ接線方向に向かうので、その空気流れで旋回流自体が加速され、旋回流がより一層速くなる。
要するに、吸引ファン１１の吸引力を旋回流の発生として利用できる。
【００３２】
前述のように、旋回流が速くなることで前述の負圧作用が大きくなり、フード１の前端縁から外部に洩れようとする油部の一部を内部に引き戻す能力が大きくなる。
【００３３】
このように、旋回流が速くなることと、前述の旋回流となる油煙の量が少ないことが相俟って、フード１の旋回流を形成する部分（旋回流発生部７）の上下寸法を小さくすることができるので、フード１の全体の高さ（上下寸法）を小さくできるから、薄型デザインのフードに対応できる。
【００３４】
また、前述のように旋回流が速くなることによって、その旋回している油煙の一部を第１吸込口８から吸い込むことが可能となる。
【００３５】
また、フード１の捕集用凹部５を形成するガイド部６に形成した第１・第２吸込口８，９から油煙を吸い込んで屋外に排出するので、フード１を単純な形状とすることができる。
【００３６】
次に、各部材を詳細に説明する。
前記フード１は、上面板２０と左右の側面板２１，２１と前面板２２と後面板２３で下向きに開口した箱形状のフード本体２４を有し、このフード本体２４の後面板寄りに仕切り板２５が設けられてフード本体２４は下向き凹陥部２４ａと空洞部２４ｂを有している。
【００３７】
前記上面板２０の前面板２２寄りと前記仕切り板２５に亘ってガイドプレート２６が着脱自在に取付けてある。
このガイドプレート２６は弓形状に湾曲して前述のガイド部６としてある。
前記ガイドプレート２６の前端部と連続して円弧状プレート２７が設けられて前述の旋回流発生部７としてある。
前記ガイドプレート２６と円弧状プレート２７と左右の側面板２１で前述の捕集用凹部５を形成している。
つまり、前記左右の側面板２１の一部分が前述の左右側面部３となっている。
前記ガイドプレート２６の背面と上面板２０と仕切り板２５と左右の側面板２１の一部分で吸込用空間２８を形成している。
【００３８】
前記上面板２０に下面が開口した吸引ボックス３０を取付け、この吸引ボックス３０内に前記吸引ファン１１が設けてある。
この吸引ファン１１の吸込口１１ａが吸引ボックス３０内の吸引用空間３１に開口し、吐出口１１ｂがダクト接続用の接続フランジ３２に連通している。
前記吸引用空間３１が上面板２０に形成した吸引用開口部２９で前記吸込用空間２８に連通して前述の排気空間１０を形成している。
【００３９】
前記第１吸込口８は図３と図４に示すように、前後方向の開口幅が小さく、左右方向に長いスリット形状である。
前記各第２吸込口９は図３と図４に示すように、左右方向の開口幅が小さく、前後方向に長いスリット形状である。
このようであるから、ガイド部６に沿ってフード前部に向けて流れる油煙は、前後方向の開口幅が小さい第１吸込口８から吸い込まれながら、その第１吸込口８を越えてフード前部に向けてスムーズに流れる。
また、第２吸込口９は前後方向に長いから、ガイド部６の前後方向ほぼ全長から油煙を吸い込むことができるし、左右方向の幅が小さいからフード前部に向かう油煙の流れを阻害しない。
【００４０】
前記第１吸込口８は吸引用開口部２９よりもフード前部寄りに位置しているので、その第１吸込口８の背面側の開口縁に沿って第１吸込ガイド８ａを吸引用開口部２９に向けて斜めに設け、吸引ファン１１の吸引力で第１吸込口８からスムーズに空気を吸い込みできるようにしてある。
つまり、第１吸込ガイド８ａは吸引ファン１１の吸引方向に向いている。この第１吸込ガイド８ａは、前述の矢印ｆで示す空気の流れ方向とほぼ同一方向に向いている。
【００４１】
例えば、ガイド部６となるガイドプレート２６をスリット状に打ち出して打ち出し片２６ａを斜めとして第１吸込ガイド８ａとする。
これに限らず、ガイド片を第１吸込口８の背面側の開口縁に沿って固着しても良い。
【００４２】
前記第２吸込口９は吸引用開口部２９よりも左右両側方寄りに位置しているので、その第２吸込口９の背面側の開口縁に沿って第２吸込ガイド９ａを吸引用開口部２９に向けて斜めに設け、吸引ファン１１の吸引力で第２吸込口９からスムーズに空気を吸い込みできるようにしてある。
【００４３】
例えば、前述と同様にガイドプレート２６をスリット状に打ち出して打ち出し片２６ｂを斜めとして第２吸込ガイド９ａとする。
これに限らず、ガイド片を第２吸込口９の背面側の開口縁に沿って固着しても良い。
【００４４】
前記ガイドプレート２６、円弧状プレート２７は着脱自在に取付けてある。
例えば、円弧状プレート２７の後端縁に設けた取付片２７ａを上面板２０に固着したブラケット２０ａにねじで固着して取付け、その先端縁に設けた係止片２７ｂを前面板２２の係止受片２２ａに係止して支持する。
前記ガイドプレート２６は周縁にフランジを備え、その後端縁のフランジ２６ｃを、前記仕切り板２５の凹部２５ａに嵌め込んで支持し、前端縁のフランジ２６ｄを前記円弧状プレート２７の取付片２７ａに着脱自在に支持する。
例えば、フランジ２６ｄにピンを設け、取付片２７ａに穴を形成し、そのピンを穴に嵌合して支持する。
【００４５】
なお、前記ガイドプレート２６と円弧状プレート２７は一体でも良い。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】本発明の実施の形態を示すレンジフードの正面図である。
【図２】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図３】図１の底面図である。
【図４】ガイドプレートの斜視図である。
【図５】油煙の流れ説明図である。
【符号の説明】
【００４７】
１…フード、２…排気手段、３…側面部、４…上面部、５…捕集用凹部、６…ガイド部、７…旋回流発生部、８…第１吸込口、８ａ…第１吸込ガイド、９…第２吸込口、９…第２吸込ガイド、１０…排気空間、１１…吸引ファン。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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