(57)【要約】【課題】、断熱性を向上させるとともに加熱室内の視認性が良い加熱調理器を提供する。【解決手段】    被加熱物を収容する加熱室４と、加熱室を開閉する不透明な扉５の板部５ａと、被加熱物を加熱する加熱手段と、加熱室４内の被加熱物を撮像する庫内カメラ３９と、前記庫内カメラ３９で撮像した映像を表示する表示部８とを備えることを特徴とする加熱調理器。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収容する加熱室と、
この加熱室を開閉し、閉塞した状態で内部が視認できない扉と、
被加熱物を加熱する加熱手段と、
前記加熱室内の被加熱物を撮像する撮像手段と、
この撮像手段で撮像した映像を表示する表示手段とを備えることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
表示手段は、加熱室の前方に設けられていることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
加熱室内を視認可能な内部視認部をさらに備え、
この内部視認部と異なる位置に撮像した映像を表示する表示手段を設けることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項４】
内部視認部は、視野角が広がる広角レンズにより構成されることを特徴とする請求項３記載の加熱調理器。
【請求項５】
内部視認部に目盛を設けることを特徴とする請求項４記載の加熱調理器。
【請求項６】
内部視認部は複数設けられ、
これら複数の内部視認部は、それぞれ加熱室内の異なる位置を視認可能とする位置に設けられることを特徴とする請求項３乃至請求項５記載いずれかに記載の加熱調理器。
【請求項７】
加熱調理の調理機能を表示する調理機能表示手段をさらに有することを特徴とする請求項１乃至請求項６記載の加熱調理器。
【請求項８】
扉は、加熱室の壁面と同程度の断熱性を有することを特徴とする請求項１乃至請求項７いずれかに記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱室内部を撮像する撮像手段を有する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、電子オーブンレンジのような加熱調理器は、加熱室を開閉するための扉は、ガラスで構成されており内部が視認可能に構成されていた。そしてマグネトロンやヒータといった様々な加熱手段を備えており、マグネトロンによって食品の内部を加熱しつつ、ヒータにより食品表面を香ばしく焼き上げ、加熱具合と焦げ付き具合をバランスよくするような調理を行なっている。この場合、様々な熱源により加熱調理を行う為、内部を加熱する熱の効率化を目的として遮熱性の向上が求められている（特許文献１参照）。
【０００３】
またこの従来の扉のガラスは熱を外に逃がしやすく、熱効率を悪化させている要因の一つであるため、遮熱性向上の施策として、この扉に透明なガラスを設けず庫内壁面と同じような断熱性の高い材質を用いて熱の逃げを防止することが提案されている。
【特許文献１】特開２００６−３００４８６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記した施策の加熱調理器では、扉にガラスを設けず内部が視認できないようにしたので、使用者は被加熱物の調理状況などが確認できないため、使い勝手が悪いという問題があった。  
本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、その目的は、加熱調理器において断熱性を向上させるとともに加熱室内の視認性が良い加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するため、本発明の加熱調理器は、被加熱物を収容する加熱室と、この加熱室を開閉し、閉塞した状態で内部が視認できない扉と、被加熱物を加熱する加熱手段と、前記加熱室内の被加熱物を撮像する撮像手段と、この撮像手段で撮像した映像を表示する表示手段とを備えることを主たる特徴とする。
【発明の効果】
【０００６】
本発明の加熱調理器によれば、内部が視認できない扉を設けていても、加熱室内を撮像しその撮像した情報を表示手段により報知するようにしたので、使用者は加熱室内の情報を確認できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
（第１実施例）
以下、本発明の第１実施例について図１乃至図５を参照して説明する。図１は扉を閉鎖した状態の正面図、図２は縦断側面図、図３は扉を開放した状態の正面図、図４は電子レンジ１の制御系の構成を概略的に示すブロック図、図５は調理メニューの動作図である。
【０００８】
電子レンジ１の本体は、図２に示すように前面を開放した矩形状の外箱２内に、矩形状の内箱３を固定して構成されてものであって、同じように前面を開放した内箱３の内部が、加熱室４とされている。  
そしてこの加熱室４の前面開口部は、上下に回動する扉５によって開閉されるようになっている。また扉５は、二重構造の不透明な材質である金属板の板部５ａで形成されており、使用者は扉を閉じた状態では加熱室４の内部は視認できないように構成されている。
【０００９】
そして加熱室４の前方に位置するこの扉の前面部には、上部に手掛け部６が設けられ、下部に複数の操作部７および表示部８（表示手段、調理機能表示手段に相当）を有する操作パネル９が設けられている（図１参照）。  
操作部７は、加熱調理の調理メニューや調理時間，調理に関する庫内温度（設定温度）などを設定するためのものであり、表示部８は、選択された調理メニューや調理時間などを加熱情報や調理機能を表示する調理機能表示手段としての機能と、後述する加熱室４内部を撮像した撮像情報が表示される撮像表示機能を有している。  
そしてこれら調理メニューは、「グラタン」や、「ピザ」などが選択可能となっており、各食品に適した調理方法が予め制御部３７（記憶手段に相当）に記憶されているものである。
【００１０】
また電子レンジ１本体内の背部には、外箱２と内箱３との間に位置する機械室１０が形成されており、この機械室１０の下部には、マイクロ波加熱手段であるマグネトロン１１の他、図示はしないがマグネトロン１１の電源装置、マグネトロン１１や電源装置を冷却する冷却ファン装置などが配設されている。マグネトロン１１は高周波を発生するもので、その発生した高周波は、内箱３の下面に配設された導波管１２を通して内箱３の底部に形成された励振口１３から加熱室４内に供給されるようになっている。
【００１１】
内箱３の底部内側には段部１４が形成され、この段部１４にガラス板或はセラミックス板から形成された底板１５が載置されている。この底板１５は、実質的に加熱室４の底面を構成するもので、この底板１５の下方の空間には、励振口１３から供給された高周波を反射撹拌するための回転アンテナ１６が配設されている。また、底板１５の下方の空間には、回転アンテナ１６を取り巻くようにしてシースヒータなどからなる下ヒータ１７（加熱手段に相当）が配設されていると共に、内箱３の上部には、面状ヒータなどからなる上ヒータ１８（加熱手段に相当）が配設されている。これら上下両ヒータ１７および１８は、調理機能の一つであるオーブン調理のヒータとして機能する。  
またこの下ヒータ１７と上ヒータ１８とは、各々定格出力が異なって構成されており、下ヒータ１７は１０００Ｗ、上ヒータ１８は１５００Ｗとしている。
【００１２】
一方、内箱３の背面には、熱風発生装置１９のケーシング２０が固定されており、このケーシング２０内には、ファンモータ２１によって駆動される遠心型のファン２２および熱風用ヒータ２３（加熱手段に相当）が配設されている。  
この熱風用ヒータ２３は、二つのヒータがファン２２の周りに囲繞して設けられる構成で、内周側と外周側と異なる場所に位置する内周ヒータ２３ａ（加熱手段）と外周ヒータ２３ｂ（加熱手段）とにより構成される。またこの二つの熱風用ヒータは各々定格出力が異なり、内周ヒータ２３ａが１３００Ｗ、外周ヒータ２３ｂが１４００Ｗで構成されている。これら内周ヒータ２３ａ、外周ヒータ２３ｂは、調理機能の一つである熱風循環調理のヒータとして機能する。  
そして、加熱室４の後面である内箱３の後面壁には、ファン２２の中心側に対応位置して多数の小孔からなる吸気口２４が形成されていると共に、吸気口２４の上下両側部分に位置して同じく多数の小孔からなる吐気口２５が形成されている。
【００１３】
上記の熱風発生装置１９において、ファン２２が回転すると、加熱室４内の空気が吸気口２４からケーシング２０内に吸引され、そして熱風用ヒータ２３により加熱されて上下の吐気口２５から加熱室４内に吐出される。このような熱風の循環によって加熱室４内が加熱されてオーブン調理が行われるようになっている。オーブン調理では、加熱室４内にオーブン調理皿（図示せず）を上下２段に配置することができるようになっているが、上記のように上下の吐気口２５から同等量の熱風が供給されることによって、上下に配置されたオーブン調理皿上の食品が共に良好に調理することができる。
【００１４】
さて、前記内箱３は鉄板などの金属板製のもので、前面部の矩形状のフランジ板２６、上面板２７、後面板２８、左側板２９、右側板３０および底面板３１からなる。そのうち、上面板２７および後面板２８は、一枚の板材をほぼＬ字形に折曲して形成されている。
【００１５】
そして、これらの板２６〜３１は互いに溶接などによって接合され、前面部のフランジ板２６が外箱２に溶接などによって接合されており強い断熱性を有し、庫内の熱が拡散しないように遮熱している。
【００１６】
またこの内箱３の上部の稜角部のうち上部後側の稜角部、すなわち、一枚の板から形成された上面板２７および後面板２８の境界部は、後側に向って下降する傾斜面３２に形成されている。そして、その傾斜面３２の横（左右）方向中央部には、図示しない撮像用の窓が開口形成されており、その窓に望むようにして加熱室内部を撮像する庫内カメラ３９が配置されている。またその隣には図示しない赤外線センサ（温度検知手段）３３が配置されている。  
そして、前述したようにこれらによって構成される内箱３の前方に位置する扉も、鉄板などの金属板製の板部５ａにより構成されるものであり、同程度の断熱性を有しており庫内の熱を遮熱している。
【００１７】
ここで、電子レンジ１における制御系の構成について図４を参照して説明する。  
制御部３７は、マイクロコンピュータで構成されており、赤外線センサ３３や、庫内温度センサ３８（温度検知手段）によって出力されるセンサ信号が入力され、扉５の開閉を検知する扉開閉検知手段９０からの信号が入力されるように構成されている。またさらに庫内カメラ３９が接続されておりこの庫内カメラ３９によって加熱室４内の映像を撮像して、この撮像した情報を表示部８に表示するように構成されている。
【００１８】
そして、制御部３７は、操作部７で主電源をＯＮすることにより、主電源スイッチ５６がＯＮされて、制御部３７に電源が供給されるように構成されており、この制御部３７は、表示部８の表示を制御したり、内部のメモリーに記憶された複数の調理メニューのプログラムを基にマグネトロン１１や各ヒータ１７，１８，２３ａ、２３ｂの駆動を実行制御するように構成されている。
【００１９】
また撮像手段である庫内カメラ３９も同様に、主電源スイッチ５６がＯＮされたと同時に通電されて、庫内の撮像を開始するものであって、その撮像した映像は表示部８に表示される。  
そのため、使用者は主電源スイッチ５６をONすると同時に表示部８に加熱室４内の映像が報知されて認識することができるから、加熱室内の被加熱物の有無を確認でき取り忘れなどの確認ができる。
【００２０】
またここで、表示部８への調理機能表示手段としての機能と、その機能に基づく操作方法、乃至撮像表示機能について説明する。  
表示部８には、予め制御部が記憶する調理プログラムの調理メニューが表示されるように構成されており、この表示部８に表示された調理メニューを選択して実行することにより加熱調理がスタートする。
【００２１】
そしてこの表示部８は、図１に示すように、撮像された加熱室４内部の映像の撮像表示機能と、その横に表示される調理機能表示部（調理機能表示手段に相当）とに区画されて表示される。  
撮像表示機能は表示部８の左側に円形状に実線で描かれている部分であり、これは破線で描かれた庫内に載置されている円形状の被加熱物が、映像として縮小して表示されていることを示している。
【００２２】
そして、この撮像表示機能としての映像の右隣に調理機能表示部が表示されており、このうち記載されている「オーブン」は調理メニュー名称に該当し、「１２分２８秒」はその調理メニューの加熱実行時間、「１３０℃」は庫内温度が表示されるように構成されており、操作部７の操作に基づき、調理メニューの変更、加熱時間の変更、また庫内温度の変更が可能となっている。
【００２３】
またたとえば、オーブン調理の下位層には調理メニューとして、自動的に調理可能な「グラタン調理」、「シュー調理」、「クッキー調理」、「アップルパイ調理」「ハンバーグ調理」「ピザ調理」などが記憶されおり、これら調理メニューは、加熱条件が異なるように設定されていて、実行するための加熱手段（マグネトロン１１、下ヒータ１７、上ヒータ１８、熱風用ヒータ２３、内周ヒータ２３ａ、外周ヒータ２３ｂが相当）の選択、または加熱手段の使用時間異なるように設定されて構成されている。
【００２４】
ここで一例の「グラタン調理」挙げて調理メニューの動作を説明する。  
図５は「グラタン」調理メニューが選択されたときの庫内温度変化を示すタイミングチャートである。  
まず、加熱室４内にグラタンを載置して、表示部８に「グラタン」が表示されるように操作すると表示部８には、調理メニューの名称として「グラタン調理」、調理時間として「２０分」、庫内温度として「３００℃」が表示される。
【００２５】
そしてこの状態でスタートボタンを押すと、制御部３７に記憶されている「グラタン調理メニュー」が開始される。  
使用者が調理を実行開始させると、制御部３７は、図５に示すように、加熱調理の開始から、複数の加熱手段のうち背面にある内周ヒータ２３ｂを選択して商用電源３５から電源を供給する。  
そして庫内温度が調理設定温度（３００度Ｃ）に達すると、商用電源３５に接続された内周ヒータ２３ａ（１３００Ｗ）を断続して設定温度を維持する。  
そして、調理が開始されてから１２分後（調理が終了する８分前）に、上ヒータ１８（１５００W）に切り替えて加熱を実行する。そして所定時間（８分間）だけ設定温度以上で加熱を行なった後に調理を終了する。  
グラタンなどを調理する場合は、被加熱物の表面部分に僅かに焦げ目をつけるように仕上げることが好ましい。従って、このグラタン調理のように制御すれば、調理の終了直前に一時的に加熱出力を高めて、食品の表面部分に焦げ目をつけることができる。
【００２６】
そしてこれら調理工程の間に庫内カメラ３９によって撮影された映像は表示部８に表示され続ける。この工程の最中、グラタンの表面がぐつぐつと加熱されている映像や、上ヒータ１８に切り替えた後は、焦げ目が付く様が表示されるようになる。  
このように調理工程中の調理物が表示部８に映像として表示されることから、使用者は扉から庫内内部を視認できなくても、表示部８で確認することができる。したがって、例えば、グラタン調理において、焦げ目がちょうどいい具合についたことを認識したら、途中でグラタン調理を停止して、加減の良いグラタンを取り出すことができる。
【００２７】
（第２実施例）
次に、本発明に係る加熱調理器の第２の実施形態を、図６を参照して説明する。  
第１の実施形態と同一部分については同一の符号を付して説明を省略し、以下異なるところについて説明する。  
図６は、扉を閉鎖した状態の正面図の図１相当図である。  
即ち、上記第１の実施形態と異なるところは、扉に加熱室内部を視認できる内部視認部を有する点である。
【００２８】
この扉５は、不透明な材質である金属板の板部５ａで形成されて使用者は扉を閉じた状態では加熱室４の内部は視認できないように構成されており、そのうちの一部である扉の中央部には、内部を視認できる窓部５ｂ（内部視認部に相当）が設置されている。  
この窓部５ｂは、表示部８とは異なる場所に位置しているものであり、板部５ａの中央にある加熱室４内部まで連通している開口穴に透明なガラスが挿入されて構成されているもので、扉５の前方から視認することで加熱室４の内部が視認できるようになっている。そしてこの窓部５ｂには、マイクロ波が漏れないように目の細かい金網が設けられている。
【００２９】
このように構成することにより、使用者は、表示部８に報知される庫内の撮像映像とともに内部を確認することができ視認性が向上する。  
また表示部８及び庫内カメラ３９は、主電源スイッチ５６がＯＮされた後駆動するため、この構成によれば主電源がＯＮされていない状況においても窓部５ｂから内部を視認することができ使用者にとって利便性がすぐれる。
【００３０】
（第３実施例）
次に、本発明に係る加熱調理器の第３の実施形態を、図７を参照して説明する。  
第２の実施形態と同一部分については同一の符号を付して説明を省略し、以下異なるところについて説明する。  
図７は、扉を閉鎖した状態の正面図の図６相当図である。  
即ち、上記第２の実施形態と異なるところは、扉に加熱室内部を視認できる内部視認部が、ガラスではなく、広角レンズにより構成されている点である。
【００３１】
すなわち図７に示すように、金属板の板部５ａの中央に、内部を視認できる窓部５ｂ（内部視認部に相当）が設置されており、この窓部５ｂは、内部の被加熱物を拡大して視認できるように、所謂広角タイプ光学レンズ５ｃ（広角レンズに相当）により構成されている。  
この広角レンズ５ｃは、人間の目で見ているのとほぼ同じ範囲が撮影できるレンズを標準レンズと呼ぶのに対し、この標準レンズより焦点距離が短いレンズで構成されていることからこの標準レンズより広い範囲、すなわち目で見ているよりも広い範囲の視野角を写すことができるレンズを総称するものである。
【００３２】
すなわち、この広角レンズ５ｃを設けることにより、窓部５ｂは断熱性保護のため扉５に対して非常に小さい面積にて設けられているが、加熱室４内の広い範囲にわたって視認することができる。  
例えば、広角レンズ５ｃを用いなかった場合は、図６の窓部５ｂに実線で示されているように調理物の一部（被加熱物の輪郭線）が視認できる程度の視野しかないが、広角レンズ５ｃを用いると図８に示すように、被加熱物の全体が視認できるようになり使用者は、加熱室４内部を視認しやすくなる。
【００３３】
またこの広角レンズ５ｃには図８に示すように、目盛５ｄが配置されている。この目盛５ｄはどの程度の大きさの被加熱物か使用者が認識しやすいように設けられているものである。例えば、シュークリームのシュー生地を加熱調理する場合は、シュー生地は膨張して加熱前の大きさと異なる形状を呈する。このような場合に、この目盛５ｄによってそのシュー生地の大きさを測ることにより適切な大きさを判断して調理を終了させることができるなど大きなメリットがある。
【００３４】
さらにこの目盛５ｄは中心から４方向に目盛が記載されているが、外周に広がるにしたがって、目盛間の幅を変えている。すなわち外周に広がるほど目盛幅を小さくするように記載している。  
これは、広角レンズ５ｃを使用すると視野が拡大して視認できるようになるが、広角レンズ５ｃの中央は視認物が拡大して視認され、中央から離れるほど視認物が小さく視認されるといった特性を有している為である。そのため、外周に広がるほど目盛幅を小さくすることで実際の視認物の寸法を的確に測ることができる。
【００３５】
（第４実施例）
次に、本発明に係る加熱調理器の第４の実施形態を、図９を参照して説明する。  
第２の実施形態と同一部分については同一の符号を付して説明を省略し、以下異なるところについて説明する。  
図９は、扉を閉鎖した状態の正面図の図６相当図である。  
即ち、上記第２の実施形態と異なるところは、扉に加熱室内部を視認できる内部視認部が、複数設けられている点である。
【００３６】
すなわち図９に示すように、金属板の板部５ａに、内部を視認できる透明なガラスで構成された窓部５ｂ（内部視認部に相当）が合計６つ設置されており、各窓部５ｂは、上下に３つずつ並んで配置されている。そしてこれら窓部５ｂは、それぞれ加熱室内の異なる位置を視認可能なように区画して配置されている。  
また窓部５ｂの配置は、加熱室４内の熱エネルギーがこのガラス製の窓部から拡散しない程度の面積で配置するようにすることが好ましい。
【００３７】
このように設けることにより、加熱室４内を死角がないように視認することができ、例えば、加熱室内の角に調理物が載置されていてもその調理物を認識することができる。
【００３８】
なお、以上の実施例では、扉５の板部５ａを金属製のとしたが、さらに断熱性の優れるセラミックなどを用いてよい。さらには金属製の板部５ａを二重構造とし、その内部に断熱材を挿入して断熱性を高めても良い。  
本発明は上記し且つ図面に記載した実施例にのみ限定されるものではなく、変形又は拡張が可能である。
【図面の簡単な説明】
【００３９】
【図１】本発明の第１実施例であり、扉を閉鎖した状態の正面図
【図２】電子レンジの縦断側面図
【図３】扉を開放した状態の正面図
【図４】電子レンジの制御系の構成を概略的に示すブロック図
【図５】調理メニューの動作図。
【図６】第２の実施例の図１相当図
【図７】第３の実施例の図６相当図
【図８】広角レンズの視認状態図
【図９】第４の実施例の図６相当図
【符号の説明】
【００４０】
図面中、１は電子レンジ、２は外箱、３は内箱、４は加熱室、５は扉、５ａは板部、５ｂは窓部（視認表示部）、５ｃは広角レンズ、６は手掛け部、７は操作部、８は表示部（表示手段）、９は操作パネル、１０は機械室、１１はマグネトロン（加熱手段）、１２は導波管、１３は励振口、１４は段部、１５は底板、１６は回転アンテナ、１７は下ヒータ（加熱手段）、１８は上ヒータ（加熱手段）、１９は熱風発生装置、２０はケーシング、２１はファンモータ、２２はファン、２３は熱風用ヒータ（加熱手段）、２３ａは内周ヒータ（加熱手段）、２３ｂは外周ヒータ（加熱手段）、２４は吸気口、２５は吐気口、２６はフランジ板、２７は上面板、２８は後面板、２９は左側板、３０は右側板、３１は底面板、３２は傾斜面、３３は赤外線センサ（温度検知手段）、３７は制御部（記憶手段、制御手段）、３８は庫内温度センサ（温度検知手段）、３９は庫内カメラ（撮像手段）、５６は主電源スイッチ、９０は扉開閉検知手段、を示す。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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