(57)【要約】【課題】被加熱物や蒸気発生手段から発生する水蒸気が、扉と対面する加熱室後壁面付近で結露し、水となって滴下する。滴下した水が加熱調理器内部に滞留する構造であったため、衝撃や揺れによって水が電気部品等へ付着して電気絶縁が低下したり、漏れて床を汚したりといった課題を有していた。【解決手段】扉と対面する加熱室後壁面１に付着して加熱室外に滴下する水を、扉５下方に配置され、扉５から滴下する水を受ける水受け皿６に貯める構造とした。これによって、加熱調理器内部への水の滞留が無くなり、電気部品への水の付着を防止し、使用者が通常行う清掃により水が廃棄されるため、安全面でも、衛生面でも優れた加熱調理器にすることができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を加熱する加熱室と、前記加熱室の前面に自在に開閉する扉と、前記加熱室に収納した被加熱物を加熱する加熱手段と、温度が上昇した被加熱物から発生した蒸気や水が前記扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水を受ける水受け皿とを備え、前記水受け皿は貯水した水を加熱調理器外部から廃棄できる構造で、且つ前記扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水を貯める構造とした加熱調理器。
【請求項２】
扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水と、扉と対面した加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水が水受け皿の同一貯水室に貯まることを特徴とした請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
水受け皿は扉下方に配置し、自在に調理器に着脱できることを特徴とした請求項１または２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
扉と対面した加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水を受ける受水溝と、受水溝で導かれた水を受ける漏斗と、水受け皿に水を吐出するノズルと、漏斗とノズルとを連結して漏斗で受けた水をノズルに導くパイプ状の輸水管を備え、前記輸水管は加熱室底面に対して傾斜して配置したことを特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
漏斗とノズルとを連結して漏斗で受けた水をノズルに導く輸水管は、軟質樹脂で構成されていることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。
【請求項６】
漏斗とノズルとを連結し、漏斗で受けた水をノズルに導く輸水管は、樹脂の押し出し成型で作製されていることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。
【請求項７】
輸水管は加熱室と外郭の間に形成される空間内に配置したことを特徴とする請求項４から６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項８】
受水溝は扉と対面した加熱室後壁面の下側端面を略Ｖ字型に折り曲げて形成したことを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。
【請求項９】
加熱室に蒸気または過熱水蒸気を供給する蒸気発生手段を備えた請求項１から８のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理器に関し、特に、加熱調理によって被加熱物から出る水蒸気や蒸気発生手段によって発生した水蒸気が、扉や扉に対面した加熱室後壁面に付着して加熱室外に漏れ出る水の排水路の構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
近年の加熱調理器は、電子レンジのような高周波加熱や、オーブンやグリルのような電熱加熱に加え、水蒸気発生手段によって高温の水蒸気を発生させて被加熱物を加熱する機能を有した調理器が多くなっている。
【０００３】
加熱調理器の加熱室で加熱された被加熱物から発生する水蒸気や、蒸気発生手段により生成される水蒸気が扉や扉に対面した加熱室後壁面に付着して出来た結露水が、加熱室外に滴下して電気部品に付着したり、台所の床に滴下したりするのを防止しなければならず、そのため、従来の加熱調理器では、特に扉に対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水を、水受け用仕切り部で受ける構造になっている（例えば、特許文献１参照）。
【０００４】
図３は特許文献１に記載された従来の加熱調理器を示すものである。図３に示されるように、加熱室後壁面１は蒸気発生部の一部である蒸発皿２とカシメまたはスポット溶接等で結合されている。加熱室後壁面１に付着した水は加熱室後壁面１と蒸発皿２の接触面の毛細管現象によって下方に導かれ、加熱室外に漏れ出る。加熱室外に漏れ出た水は水受け用仕切り部３の貯水部４に滞留する構造になっている。
【０００５】
また、扉の加熱室面に付着した水が台所の床面に滴下するのを防止するため、扉下方に水受け皿を備えている加熱調理器もある（例えば、特許文献２参照）。
【０００６】
図４は特許文献２に記載された従来の加熱調理器を示すものである。図４に示されるように、扉（図示せず）の加熱室面に付着した水は扉壁面を伝って水受け皿６に滴下する構造になっている。
【特許文献１】特開２００４−１１９７４号公報
【特許文献２】特開２００５−１２７６２２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、従来の構成では、加熱室後壁面１と蒸発皿２の接触面から漏れ出た水は水受け用仕切り部３の貯水部４に滞留する構造になっているため、次のような課題があった。
【０００８】
すなわち、蒸気を発生する被加熱物に蒸気発生機能を付加した調理を行う場合、水受け用仕切り部３の貯水部４に加熱室後壁面と蒸発皿２の接触面から漏れ出た水が滞留する。貯水部４は加熱調理器の内部に配置されているため、滞留した水を使用者が拭き取ることができない構造になっていた。
【０００９】
特に大量の蒸気を発生する被加熱物を調理した場合や、蒸気発生機能を長時間行った場合は、同様に貯水部４に貯まる水量も増加し、自然乾燥により蒸発するまで加熱調理器内に滞留したままになる。この大量の水を貯水部４に滞留した状態において、加熱調理器の移動、加熱調理器の置き台の揺れ、加熱調理器の扉を開閉する際の衝撃などにより、貯水
部４から水が漏れ出る可能性があった。
【００１０】
漏れ出た水は電気部品に付着すると漏電や感電に至る可能性があり、加熱調理器外に漏れた場合は台所の床面を汚してしまう。
【００１１】
また、貯水部４に滞留する水は水蒸気が結露したものが多いため、水道水などに含まれる塩素などの消毒成分が少なく、加熱室で加熱される食品や調味料の成分も微量ながら含むため、長期間滞留すると腐敗しやすく不衛生なだけでなく、悪臭を放つこともある。
【００１２】
さらに、加熱調理器の貯水部４は金属で形成されることが多く、食品や調味料の成分を含んだ水を長期間滞留させることによって貯水部４の金属表面の酸化が進み、最悪の場合、貯水部４に穴が開いて電気部品に水が付着することがあった。
【００１３】
またさらに、図４に示されるように、扉下方に配置された水受け皿は扉の加熱室面に付着した水を受ける構造になっているのみで、加熱室後壁面に付着した水を受ける構造になっていなかった。
【００１４】
使用者は着脱自在の水受け皿に貯まった水を廃棄することにより加熱調理器内部に残水は無くなったと理解しがちで、水受け皿に貯まった水を廃棄した直後に加熱調理器を移動させるなどの行為の後に通電した場合、漏電や感電に至る可能性があり、加熱調理器外に漏れた場合は台所の床面を汚すという課題があった。
【００１５】
本発明は、上記従来の課題を解決するもので、扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水と、扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水を同一の水受け皿に貯める構造にしたもので、電気部品へ水が付着しないため漏電や感電が起こらず、安全性に優れ、水を滞留させないことにより衛生面でも優れた加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
上記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、被加熱物を加熱する加熱室と、加熱室の前面に自在に開閉する扉と、被加熱物を加熱する加熱手段と、扉に付着した水を受ける水受け皿とを備え、水受け皿は貯水した水を加熱調理器外部から廃棄できる構造で、且つ扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水も水受け皿に貯める構造にしたものである。
【００１７】
扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水も水受け皿に貯める構造にしたため、加熱調理器内部に滞留する水は無く、加熱調理器を移動させるなどの揺れや衝撃があっても電気部品に水が付着せず、漏電や感電の危険を回避することができる。
【００１８】
また、使用者が通常行う加熱調理器の清掃によって水受け皿に貯水された水が廃棄されるため、滞留した水が腐敗して異臭を放つこともなく、加熱調理器を清潔に保つこともできる。
【発明の効果】
【００１９】
本発明の加熱調理器によれば、蒸気を発生する被加熱物や蒸気発生機能を付加した調理を行った後の、加熱調理器内に水が滞留しない構造により、電気部品に水が付着しないため、漏電や感電の危険を回避することができ、また、滞留した水が腐敗して異臭を放つこともないため、清潔に保つことができることから、安全性と衛生的に優れた加熱調理器を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
第１の発明は、被加熱物を加熱する加熱室と、加熱室の前面に自在に開閉する扉と、加熱室に収納した被加熱物を加熱する加熱手段と、温度が上昇した被加熱物から発生した蒸気や水が前記扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水を受ける水受け皿とを備えたもので、水受け皿は扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水ばかりでなく、加熱室前面の扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水を貯める構造とした加熱調理器である。
【００２１】
扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水も水受け皿に貯める構造にしたことによって、加熱調理器内部に水が滞留せず、加熱調理器を移動させるなどによる揺れや衝撃があっても電気部品に水が付着することがなく、漏電や感電の危険を回避することができる。
【００２２】
また、使用者が通常行う加熱調理器の清掃によって水受け皿に貯水された水が廃棄されるため、滞留した水が腐敗して異臭を放つこともなく、加熱調理器を清潔に保つことができる。
【００２３】
第２の発明は、特に第１の発明にかかる水受け皿の同一貯水室に、扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水と、扉と対面した加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水の両方を貯める構造にしたもので、貯水室を分離するためのリブなどの構造物がなく、水を廃棄した後で簡単にスポンジなどで一拭きするだけできれいになり、使用者による清掃がしやすくなるという効果がある。
【００２４】
第３の発明は、特に、第１または第２の発明にかかる水受け皿を着脱自在にしたもので、使用者による加熱調理後の清掃をさらに容易にすることができる。
【００２５】
第４の発明は、特に、第１から第３の発明にかかる加熱調理器に、扉と対面した加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水を受ける受水溝と、受水溝で集めた水を受ける漏斗と、水受け皿に水を吐出するノズルと、漏斗とノズルとを連結して漏斗で受けた水をノズルに導くパイプ状の輸水管をさらに設けたもので、漏斗で受けた水は加熱室底面に対して水受け皿側を下に傾斜して配置したパイプ状の輸水管を通り、自重で水受け皿に滴下する構造にしたものである。
【００２６】
これによって、加熱調理器内部に水が滞留せず、加熱調理器内部の水の経路もパイプ状の輸水管であるため、加熱調理器を移動させるなどの揺れや衝撃があっても水が漏れたり撥ねたりすることがなく、電気部品に水が付着することがなく、漏電や感電の危険を回避することができる。
【００２７】
また、使用者が通常行う加熱調理器の清掃によって水受け皿に貯水された水が廃棄されるため、滞留した水が腐敗して異臭を放つこともなく、加熱調理器を清潔に保つことができる。
【００２８】
第５の発明は、特に、第４の発明にかかる輸水管を軟質樹脂で構成したもので、屈曲自在の軟質樹脂は水の経路上の障害物となる電気部品や構造物を容易に回避して水を移動させることができるため、加熱調理器内部の電気部品や構造物の配置を大幅に変更することなく、柔軟に水の経路を設定できる。
【００２９】
第６の発明は、特に、第４の発明にかかる輸水管を樹脂の押し出し成型で作製したもので、安価に輸水管を構成することができる。
【００３０】
第７の発明は、特に、第４から第６の発明にかかる輸水管を加熱室と外郭の間、特に加熱室底面と底面外郭の間に形成される空間内に配置したもので、加熱調理器を掃除した場合や、持ち運びした場合の揺れなどによる水の手への付着を防止したものである。
【００３１】
一般に、予期していない時に手に水が付着するのはとても不快に感じるもので、特に長期間滞留した水や腐って悪臭を発している水が手に付着した場合は尚更不快である。本発明は前記事象を未然に防ぐことが出来るものである。
【００３２】
第８の発明は、特に、第４の発明にかかる受水溝を扉と対面する加熱室後壁面の下側端面で形成したもので、略Ｖ字型に折り曲げた部分で水を受ける構造にしたものである。加熱調理器は電子レンジなどのマイクロ波を利用したものも多く、加熱室は一般にメッキ鋼板や塗装鋼板などの金属板で形成されており、端面は防錆剤やメッキなどの表面被膜が無く、鉄の素材が露出している。
【００３３】
加熱室後壁面と受水溝を別部品で構成した場合、加熱室後壁面と受水溝の接触面に水が付着すると毛細管現象で接触面全体に水が行き渡り、長期間水が滞留することになる。その結果、防錆剤やメッキなど表面被膜が無い加熱室後壁面の周囲の金属切断面に水が付着し、加熱室を腐食させる原因になる。
【００３４】
本発明は、加熱室後壁面の下側端面を略Ｖ字型に折り曲げて受水溝を形成することによって、加熱室後壁面の金属切断面に水が付着しない構造にすることができ、錆びの発生を抑えた信頼性の高い加熱調理器にすることができる。
【００３５】
また、加熱室後壁面を略Ｖ字型に端面を折り曲げることは、加熱室後壁面を形成する金型加工工程で容易に出来るため、手間も掛からず受水溝を備えることができる。
【００３６】
第９の発明は、特に、第１から第８の発明にかかる加熱調理器に蒸気発生手段を付加したもので、加熱調理途中に加熱室内に蒸気を付加することによって調理の出来栄えを格段に良化させることができ、且つ加熱調理器内に水を滞留させない構造であることから使用者に安心感を与え、蒸気を付加した調理の頻度を向上させることが出来る。その結果、使用者はより美味しい料理をいつでも食することができるようになる。
【００３７】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００３８】
（実施の形態１）
図１は本発明にかかる実施の形態１における加熱調理器の要部断面図を、図２は本発明にかかる実施の形態１における加熱調理器の要部断面図をそれぞれ示すものである。
【００３９】
図１および２に示されるように、加熱によって被加熱物７から発せられる水蒸気や、蒸気発生手段である蒸発皿２を有する加熱調理器で生成される水蒸気は、温度の低い加熱室後壁面１（扉５の反対側）付近で冷却され、加熱室後壁面１に結露水として付着する。
【００４０】
加熱室後壁面１に付着した水は加熱室後壁面１を伝って下方向に流れ落ち、そして加熱室後壁面１と蒸発皿２の接触面を経由して加熱室後壁面１の下側端面で形成した略Ｖ字型の受水溝８に至る。
【００４１】
受水溝８は図２に示すように加熱室底面９に対して傾斜して形成してあるため、水は受水溝８によって漏斗１０に導かれる。漏斗１０に到達した水は加熱室底面９に対して水受け皿６側を下に傾斜して配置したパイプ状の輸水管１１を通り、ノズル１２から自重で水
受け皿６に滴下する。
【００４２】
このことによって加熱調理器内部に水が滞留せず、加熱調理器内部の水の経路もパイプ状の輸水管１１であるため、加熱調理器を移動させるなどの揺れや衝撃があっても水が漏れたり撥ねたりすることがないため、電気部品に水が付着することがなく、漏電や感電の危険を回避することができる。
【００４３】
さらに、受水溝８を加熱室後壁面１の下側端面で略Ｖ字型に折り曲げて形成しているため、防錆剤やメッキなど表面被膜が無い加熱室後壁面１の金属切断面に水が付着せず、錆びの発生を抑えた信頼性の高い加熱調理器にすることができる。
【００４４】
また、加熱室後壁面１を略Ｖ字型に端面を折り曲げることは、加熱室後壁面１を形成する金型加工工程で容易に出来るため、手間も掛からず受水溝８を備えることができる。
【００４５】
また、使用者が通常行う加熱調理器の清掃によって水受け皿６に貯水された水が廃棄されるため、滞留した水が腐敗して異臭を放つこともなく、清潔な、清掃しやすい加熱調理器を提供することができる。
【産業上の利用可能性】
【００４６】
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水を受ける水受け皿に、扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水を貯める構造にしたため、加熱調理器内部に水が滞留せず、加熱調理器を移動させるなどの揺れや衝撃があっても電気部品に水が付着することがなく、漏電や感電の危険を回避することができる。
【００４７】
また、使用者が通常行う加熱調理器の清掃によって水受け皿に貯水された水が廃棄されるため、滞留した水が腐敗して異臭を放つこともなく、加熱調理器を清潔に保つことができる。
【００４８】
また、水受け皿の同一貯水室に、扉の加熱室面に付着して加熱室外に滴下する水と、扉と対面した加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水の両方を貯める構造にしため、貯水室を分離するためのリブなどの構造物がなく、水を廃棄した後で簡単にスポンジなどで一拭きするだけできれいになり、使用者による清掃がしやすくなる。
【００４９】
さらに、水受け皿を着脱自在にしためた、使用者による加熱調理後の清掃をさらに容易にすることができる。
【００５０】
また、漏斗で受けた水が加熱室底面に対して水受け皿側を下に傾斜して配置したパイプ状の輸水管を通り、自重で水受け皿に滴下する構造にしたため、加熱調理器内部に水が滞留せず、加熱調理器内部の水の経路もパイプ状の輸水管であるため、加熱調理器を移動させるなどの揺れや衝撃があっても水が漏れたり撥ねたりすることがなく、電気部品に水が付着することがなく、漏電や感電の危険を回避することができる。
【００５１】
また、使用者が通常行う加熱調理器の清掃によって水受け皿に貯水された水が廃棄されるため、滞留した水が腐敗して異臭を放つこともなく、加熱調理器を清潔に保つことができる。
【００５２】
また、輸水管を軟質樹脂で構成したため、屈曲自在の軟質樹脂は水の経路上の障害物となる電気部品や構造物を容易に回避して水を移動させることができるため、加熱調理器内部の電気部品や構造物の配置を大幅に変更することなく、柔軟に水の経路を設定できる。
【００５３】
また、漏斗からノズルまでの経路に障害物が無い場合、輸水管を樹脂の押し出し成型で作製すると、安価に輸水管を構成することが出来る。
【００５４】
また、輸水管を加熱室と外郭の間、特に加熱室底面と底面外郭の間に形成される空間内に配置したため、加熱調理器を掃除した場合や、持ち運びした場合の揺れなどによる水の手への付着を防止できる。
【００５５】
また、受水溝を加熱室後壁面の下側端面で形成し、略Ｖ字型に折り曲げた部分で水を受ける構造にしたため、加熱室後壁面と受水溝の隙間に水が浸入しない構造にすることができ、錆びの発生を抑えた信頼性の高い加熱調理器にすることができる。
【００５６】
また、加熱室後壁面を略Ｖ字型に端面を折り曲げるため、加熱室後壁面を形成する金型加工工程で容易にでき、手間も掛からない。
【００５７】
また、蒸気発生手段を付加したため、調理の出来栄えを格段に良化させることができ、且つ加熱調理器内に水を滞留させない構造であることから使用者に安心感を与え、蒸気を付加した調理の頻度を向上させることが出来る。その結果、使用者はより美味しい料理をいつでも食することができるようになる。
【００５８】
このように本発明の構成により、扉と対面する加熱室後壁面に付着して加熱室外に滴下する水も確実に廃棄処理でき、かつ加熱調理器内部での電気部品などへの水の付着も回避できる、衛生的で信頼性の優れた加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００５９】
【図１】本発明にかかる実施の形態１における加熱調理器の要部断面図
【図２】本発明にかかる実施の形態１における加熱調理器の要部斜視図
【図３】従来例における加熱調理器の要部断面図
【図４】従来例における加熱調理器の要部斜視図
【符号の説明】
【００６０】
１  加熱室後壁面
２  蒸発皿
３  水受け用仕切り部
４  貯水部
５  扉
６  水受け皿
７  被加熱物
８  受水溝
９  加熱室底面
１０  漏斗
１１  輸水管
１２  ノズル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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