(57)【要約】【課題】調理後の時間経過により容器内部が減圧した場合、容器が潰れることがないように、減圧時の空気導入手段を具えた電子レンジ調理用容器を提供すること。【解決手段】電子レンジ調理用容器１０は、収納部１１を有する底容器１、蓋体２、及びフランジ３１を有するキャップ３からなる。調理時の容器内部の圧力が高まった時には、従来どおり、蒸気を逃がしつつ圧力をかけた調理をすることができ、調理後の時間経過による減圧時には、減圧時の空気導入手段として設けられた舌状部２５の切欠効果により、この部分から容器内部へと空気が流込むことで、容器内の圧力を大気圧と同じに回復させて潰れを防止し、その後は、密閉状態を保つ。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材を収納する底容器と、該底容器と嵌合する蓋体と、該蓋体中央に設けられた凹部に嵌合するフランジ付きキャップとからなる電子レンジ調理用容器において、
前記蓋体の凹部の外周に環状凹みを設けて前記キャップのフランジを嵌合させ、
前記環状凹み、又は前記キャップのフランジに、減圧時潰れ防止のための空気導入手段を設けたことを特徴とする、
電子レンジ調理用容器。
【請求項２】
前記空気導入手段が、前記環状凹みの外径側端部から内側に延びる舌状部によって形成された、請求項１の電子レンジ調理用容器。
【請求項３】
前記空気導入手段が、前記環状凹みの外径側端部から内側に延びるスリットによって形成された、請求項１の電子レンジ調理用容器。
【請求項４】
前記空気導入手段が、前記環状凹みの上面若しくは下面、又は前記キャップのフランジ下面若しくは上面に、リブによって設けられた、請求項１の電子レンジ調理用容器。
【請求項５】
前記環状凹みの下面、又は前記キャップのフランジ上面のリブが断続する形状である、請求項４の電子レンジ調理用容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、生鮮食品や麺類や惣菜等の各種食材を電子レンジにより加熱調理するための電子レンジ調理用容器、特に、その減圧時潰れ防止構造に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の電子レンジ調理用容器は、既に調理済みの食材を温め直す用途のものが多かったが、特許文献１に開示されている電子レンジ調理用システム容器は、容器本体、蓋体のほかに、蓋体に嵌合されるキャップを具えることにより、容器内の圧力を大気圧以上に維持し、圧力が高くなりすぎると、蒸気を排出することにより、蒸し効果を発揮する調理が可能であるので、生の食材であっても、適切に調理することができる特徴を有している。
【特許文献１】特許第３９６２３７７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかし、上記特許文献１のシステム容器は、加熱調理後には、容器内部の温度が下がるにつれて次第に減圧状態になるために、容器が潰れるように変形することがあり、その結果、汁物が飛び出して、電子レンジ内部を汚して取り扱いに困るという問題が生じていた。
【０００４】
そこで、本発明は、調理後の容器内部の圧力低下に対応することができる、電子レンジ調理用容器の潰れ防止構造を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、食材を収納する底容器と、該底容器と嵌合する蓋体と、該蓋体中央に設けられた凹部に嵌合するフランジ付きキャップとからなる電子レンジ調理用容器において、
前記蓋体の凹部の外周に環状凹みを設けて前記キャップのフランジを嵌合させ、
前記環状凹み、又は前記キャップのフランジに、減圧時潰れ防止のための空気導入手段を設けたことを特徴とする電子レンジ調理用容器によって、前記の課題を解決した。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、蓋体の凹部の外周に環状凹みを設けて、そこにキャップのフランジを嵌合させるようにしたので、従来より、容器の密閉性が高められ、その結果、蒸気による蒸し効果が高められる。
しかし、本発明によれば、キャップのフランジの下部にある蓋体の環状凹み、又はキャップのフランジに、減圧時潰れ防止のために空気導入手段を設けたので、調理終了後における容器内部の圧力の低下に対処することができる。
この空気導入手段としては、舌状部、スリット、又はリブ、及びそれらの組合わせを用いることができる。
調理後には、容器内の圧力が大気圧よりも下がるため、容器が変形し始めるが、空気導入手段から容器内部へ空気が流込むことで、容器内の圧力を回復させることができる。
【０００７】
また、容器内の圧力が大気圧とほぼ同じになったときには、変形が戻るため、その後は、密閉状態が保たれる。これにより、調理後に容器内の食品が容器外部の空気にさらされることがなくなることで、埃や乾燥等の影響を最小限に抑えることができ、調理後の食品の品質を保つことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本発明の実施形態について、図面を参照しながら説明する。
【実施形態１】
【０００９】
本発明の第１実施形態について、図１及び図２により説明する。
図１は第１実施形態の分解斜視図、図２の（Ａ）は第１実施形態の蓋体の上面図、（Ｂ）は調理後の減圧時における空気導入手段の作用状態を示した、図２（Ａ）の３−３線方向から見た縦断面図である。
【００１０】
図１及び図２（Ｂ）に示すように、この電子レンジ調理用容器（以下、単に「容器」ということがある。）１０は、食材の収納部１１を有する底容器１、蓋体２、及び蓋体２の中央に設けられた凹部２３に嵌合される、フランジ３１付きのキャップ３からなる。
蓋体２の上面には、キャップ３のフランジ３１で覆われる環状の凹み２１の外径側端部から、内側に向けて延びる、片持ち状に切離された舌状部２５が形成されている。
【００１１】
この電子レンジ調理用容器１０の作動原理は、前記特許文献１に詳細に説明されており、本発明の要旨ではないので、説明は省略する。
前記特許文献１のものとの相違は、キャップ３のフランジ３１がぴったりと嵌め合わされる、前記中央の凹部２３の外周に設けられた環状の凹み２１の存在であり、これにより、環状凹み２１の高さは、外側の蓋体上面２２よりも低くなり、これにより、キャップ３の密閉性が従来より高められ、結果として、蒸気による蒸し効果も良好となる。フランジ３１の外周に設けられたつまみ３２は、端部が、常に、若干上方に持上げられているので、調理が終わったとき、キャップ３の取外しが容易になっている。
【００１２】
電子レンジ調理用容器１０に食材が入れられて、電子レンジにかけられると、食材中の水分が加熱されて蒸気となり、容器内に充満し、内圧が高まる。
この蒸気は、蓋体２の凹部２３の底に開けられた蒸気排出口２４から階段状の蒸気抜き溝２９（最下部は常時開いている。）を経て上昇し、キャップ３のフランジ３１を、弾性変形により押上げて外部に抜ける。
容器内の圧力がさらに上昇すると、キャップ３自体が一定限度まで持上げられ、蒸気排出が促進される。
しかし、舌状部２５は、キャップ３のフランジ３１の下側にあるので、舌状部２５には、格別の開く力は作用せず、容器１０の内部圧力調整に影響することはない。
【００１３】
一定時間経過して調理が終了すると、調理が終わった食材は、取出されて食されるが、場合によっては、そのまま放置されることがある。
その場合、容器内部の温度が低下して、内部圧力も下がる。そうすると、容器全体を内部へ凹ませようとする力が外部から作用する。
舌状部２５は、切欠であるから、切欠効果によって、この部分に応力集中の現象が発生し、内側への凹み変形が生じ易くなっている。
このとき、舌状部２５には、収納部１１の方へ引込まれる力が他の部分より大きく作用するので、図２（Ｂ）に示すように、舌状部２５近辺が内側に全体的に変形する結果、舌状部２５の根元が内側へ開いてできる隙間２８を通って、外部から、容器内に空気が入って、容器内の圧力を回復させる。容器内の圧力が大気圧とほぼ同等に回復すると、舌状部２５は元の形に戻り、空気の流入は止まる。
【００１４】
なお、舌状部２５は複数あっても構わず、大きさも、特に限定はない。しかし、設ける位置は、切欠効果を高めるという見地から、蒸気抜き溝２９の近くであることが好ましい。
【実施形態２】
【００１５】
次に、図３により、第２実施形態を第１実施形態と異なる部分のみ示す。図３は、第２実施形態を適用した蓋体２ａの上面図である。
【００１６】
第１実施形態では、舌状部２５を用いたが、本実施形態では、刃物の先端で開けたようなスリット２６を用いている。
スリット２６では、第１実施形態の舌状部ほど空気流入のための隙間ができないが、キャップを持ち上げる心配が全くない。
【００１７】
このスリット２６は、前述の舌状部２５と同じような位置に設けられる。減圧時には、このスリット２６の部分は、切欠効果によって、他の部分より変形が生じやすいため、容器がこの部分で内側に変形した際に生じるフランジ３１との間の隙間から、スリット２６を経て、及び階段状の蒸気抜き溝２９→蒸気排出口２４の経路で、第１実施形態と同様、空気が容器内部に流入する。
スリット２６は１本でも構わないが、複数本ある方が隙間ができ易いため、望ましい。スリット２６を設ける位置も、切欠効果を高めるという見地から、蒸気抜き溝２９ａの近くであることが好ましい。
【実施形態３】
【００１８】
図４から図６に、第３実施形態を、第１実施形態と異なる部分のみ示す。
図４は第３実施形態を適用した本発明の容器の分解斜視図、図５（Ａ）は第３実施形態を適用した本発明の容器の縦断面図、（Ｂ）は第３実施形態を適用した本発明の容器の、減圧時における作動状況を示す縦断面図である。なお、図５も、図２（Ａ）の３−３線方向から見た場合の縦断面図である。図６は、図５のＲ部分に関して、第３実施形態を適用した本発明の容器の応用例を示した拡大図である。
第３実施形態では、蓋体２ｂの環状凹み２１ｂの上面に、リブ２７が、一周するように設けられている。
【００１９】
本実施形態では、蓋体２ｂとキャップ３ｂは蓋体２ｂの凹部２３ｂで嵌合してはいるが、図５（Ａ）が示すように、環状凹み２１ｂとキャップフランジ３１ｂは完全に密着してはいない。そのため、キャップフランジ３１ｂは内部圧力が高まると、第１、第２実施形態よりは、持上げられ易い。周知のとおり、リブ２７は、蓋体２ｂの強度を高める効果があるが、一方で、断面形状の変化をもたらしているので、減圧時には、内側へ向けて均一に力が働くのではなく、どこか一箇所に局部的に高い応力が加わり、他の箇所より大きく変形するという現象が起きる。その結果、図５（Ｂ）のように、容器が変形してキャップ３ｂのフランジ３１ｂとの間に隙間ができ、そこから、空気が容器内に入り、容器内圧は回復する。瞬間的でも、外部との間に隙間ができれば、そこから、空気が流入する。
【００２０】
なお、環状凹みとキャップフランジを完全に密着させた方が好ましいときには、図６のように、蓋体の上面のリブ２７の替わりに下面のリブ２７’を設けても、同様の機能を奏する。この場合には、常に蒸気が漏れないため、リブを断続的に設けてもよい。
【実施形態４】
【００２１】
次に、図７及び図８に、第４実施形態を、第３実施形態と異なる部分のみ示す。
図７の（Ａ）は第４実施形態を適用した本発明のキャップの斜視図、（Ｂ）は第４実施形態を適用した本発明の容器の図５（Ａ）で示したＲ部分の拡大図、図８は第４実施形態を適用した本発明の容器の他の応用例を示したＲ部分の拡大図である。
【００２２】
空気導入手段は、第３実施形態のように環状凹みにリブを設ける替わりに、ここでは、キャップフランジの下面に下向きにリブを設けることによって構成している。図７では、キャップ３ｃのフランジ３１ｃの下面に、上から見て溝３３’が一周するように、下向きに突出するリブ３３が設けられている。
この実施形態では、キャップ３ｃが強度的に補強されていることになるので、蓋体２ｃの環状凹み２１ｃとキャップ３ｃのリブ３３の接触部分のどこかが、より大きく内側に変形したときにできる隙間から、空気が内部に導入される。
【００２３】
なお、環状凹みとキャップフランジを完全に密着させた方が好ましいときには、図８のように、キャップのフランジの下面のリブ３３の替わりに上面のリブ３３’を設けてもよい。この場合にも、第３実施形態の応用例と同様、常に蒸気が排出されることがないから、リブは断続的に設けてもよい。
【実施形態５】
【００２４】
最後に、図９に、第５実施形態を、第３及び第４実施形態と異なる部分のみ示す。
図９は、第５実施形態を適用した本発明の容器の上面図である。
【００２５】
第３及び第４実施形態では、リブが環状又はほぼ環状に設けられていたが、この第５実施形態では、リブ２７’’が、キャップのフランジ又は蓋体の環状凹部に、径方向に形成されている。
径方向のリブは、蒸気が常時排出されることがないように、キャップのフランジには上面に、蓋体の環状凹部には、下面に形成する。
その部分の切欠効果により、第３及び第４実施形態と同様の効果がある。
【００２６】
なお、以上の実施形態は、共に使用することもできるし、それぞれ別に用いることもできる。
本発明の減圧時の空気導入手段の数及び形状等の詳細な点、及び容器の形状は、上記の説明や実施形態及び図面に限られないことは言うまでもない。例えば、環状凹みが、蓋体上面を一周するリブによってのみ形成されていて、その内外面の高さが同じであっても構わない。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明の第１実施形態の分解斜視図。
【図２】（Ａ）は本発明の第１実施形態の蓋体の上面図、（Ｂ）は本発明の第１実施形態の減圧時の作動状況を示す、図２の３−３線での縦断面図。
【図３】本発明の第２実施形態の蓋体の上面図。
【図４】本発明の第３実施形態の分解斜視図。
【図５】（Ａ）は本発明の第３実施形態の縦断面図、（Ｂ）は本発明の第３実施形態の減圧時の作動状況を示す縦断面図。
【図６】本発明の第３実施形態の他の応用例を示した拡大縦断面図。
【図７】（Ａ）は本発明の第４実施形態を適用したキャップの斜視図、（Ｂ）は本発明の第４実施形態の要部拡大縦断面図。
【図８】本発明の第４実施形態の他の応用例を示した拡大縦断面図。
【図９】本発明の第５実施形態の蓋体の上面図。
【符号の説明】
【００２８】
１：        底容器
１１：    収納部
２：        蓋体
２１：    環状凹み
２２：    上面
２３：    凹部
２４：    蒸気排出口
２５：    舌状部（空気導入手段）
２６：    スリット（空気導入手段）
２７：    リブ（空気導入手段）
２９：    蒸気抜き溝
３：        フランジ付きキャップ
３１：    フランジ
３３：    リブ（空気導入手段）
１０：      電子レンジ調理用容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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