(57)【要約】【課題】本発明の目的とするところは、電子レンジで食品等を加熱調理する時、容器内の圧力を所定圧力に保ち得る蓋付容器を提供することにある。【解決手段】容器３の開口フランジ部の外端に形成された縦壁部の上端にその一部が内方へ膨出する膨出部２１を形成した。一方、蓋体２の天板部２４には圧力調節孔２５を設けると共に、蓋体２の外壁部の上端から外方へ延出して形成された平板部の外端に縦壁部３３を立設し、蓋体２により容器３が閉合されるとき、膨出部２１の下部と縦壁部３３の上端とが押圧状態になるようにした。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
合成樹脂製の容器に対し同じく合成樹脂性の蓋体が閉合される蓋付容器において、前記容器の開口フランジ部の外端に形成された縦壁部の上端に内方へ膨出する膨出部が形成され、一方前記蓋体の天板部には圧力調節孔が設けられると共に、前記蓋体の外壁部の上端から外方へ延出して形成された平板部の外端に縦壁部が形成され、前記蓋体により前記容器が閉合されるとき、前記膨出部の下部と前記平板部に形成された縦壁部の上端とが押圧状態になることを特徴とする蓋付容器。
【請求項２】
前記膨出部の下部は、周方向の両端部下面に対してその両端部下面に挟まれる中間部の高さが低くなっていることを特徴する請求項１に記載の蓋付容器。
【請求項３】
前記平板部に形成された縦壁部は、前記蓋体を前記容器に装着するとき前記蓋体の膨出部と前記縦壁部とが互いに干渉しないように、その周方向の一部を凹設していることを特徴とする請求項１又は２に記載の蓋付容器。
【請求項４】
前記蓋体を前記容器に装着した後、前記容器に対して前記蓋体を回動して、前記平板部に形成された縦壁部の上端を前記膨出部の中間部の下に押圧状態で潜り込ませることにより、前記蓋体により前記容器が閉合されることを特徴とする請求項１ないし３のうちいずれか一項の記載の蓋付容器。
【請求項５】
前記平板部に形成された縦壁部の一部が外方へ延出して突片が形成されると共に、その突片には凸部が形成されていることを特徴とする請求項１ないし４のうちいずれか一項に記載の蓋付容器。
【請求項６】
前記容器の開口フランジ部には、前記蓋体を前記容器に装着して前記開口フランジ部と前記蓋体の平板部とが当接したとき、前記突片を収容しうる広幅部が形成されていることを特徴とする請求項５に記載の蓋付容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電子レンジで加熱調理される食品等の蓋付容器に係り、詳しくは容器内の圧力を所定圧力に保ち得る蓋付容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、電子レンジを用いて食品等を加熱調理するときは、加熱が過ぎた場合においても容器内に収容した食品等が飛散しないように、蒸気抜きの孔等を設けた蓋を用いて容器を閉蓋することが一般的に行われている。また、食品等の加熱の際、蒸気で蒸すことが必要な場合は、樹脂フィルムを用いて容器をラップすることが行われている。このとき、容器内の圧力が高まれば樹脂フィルムが延伸膨張して破れることがないので、収容された食品等の容器外への漏出が防止されている。しかし、容器に対して樹脂フィルムを丁寧にラップすることは手間のかかることで、樹脂フィルムと容器との間の隙間から蒸気が容易に漏れ出して、蒸らし効果が中途半端なものになることが多い。
【０００３】
上記問題を解決するものとして、特許文献１には、電子レンジで加熱され容器内の温度が上昇し蒸気が発生して内圧が高まった時、蓋が膨張空気により押し上げられ、蓋のスカート部に形成された凸状溝から蒸気が放出されるようになっている容器の外蓋が開示されている。この構成を用いることにより、容器内の圧力が上昇しても外蓋が外れないので、樹脂フィルムによるラップ等の煩雑な作業を不要としている。
【特許文献１】特開２００１−８０６８２号公報（［０００５］を参照）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１に開示されている構成を用いれば、容器内において蒸気の圧力が上昇しても、蒸気は凸状溝を介して除去されるので、容器内の食品等が漏れ出たり飛散したりすることは防ぐことができる。しかし、この外蓋は容器から容易には外れないものではあっても、加熱調理の開始時には、外蓋と容器とは、外蓋のスカート部内面に形成された仮止用突起と開口フランジの外端部とが仮止めされているだけである。そのため、容器内の圧力が少し上昇しただけで外蓋が押し上げられて蒸気が漏れてしまうので、容器内の圧力は殆ど上がらず、高圧調理効果を期待できない。
【０００５】
本発明は、このような問題に着目してなされたものであり、その目的とするところは、電子レンジで食品等を加熱調理する時、容器内の圧力を高圧に保ち得る蓋付容器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記問題を解決するために請求項１に記載の蓋付容器の発明は、合成樹脂製の容器に対し同じく合成樹脂性の蓋体が閉合される蓋付容器において、前記容器の開口フランジ部の外端に形成された縦壁部の上端に内方へ膨出する膨出部が形成され、一方前記蓋体の天板部には圧力調節孔が設けられると共に、前記蓋体の外壁部の上端から外方へ延出して形成された平板部の外端に縦壁部が形成され、前記蓋体により前記容器が閉合されるとき、前記膨出部の下部と前記平板部に形成された縦壁部の上端とが押圧状態になることを特徴とするものである。
【０００７】
請求項１に記載の発明によれば、容器に形成された環状凹部に対し蓋体に形成された環状凸部が嵌合することで蓋体が容器に係止されると共に、その嵌合部で容器内の液体や蒸気等が容器外へ容易には漏れ出ないようにシールが行われる。また、容器の開口フランジ部の外端の縦壁部に形成された膨出部の下部と蓋体の平板部に立設された縦壁部の上端とが押圧状態になれば、蓋体は下方に押し付けられるので、前記嵌合部におけるシール性はより確かなものとなる。
【０００８】
更に、蓋体の天板部の圧力調節孔から蒸気を逃しても、嵌合部におけるシールの限度を超えるほどに容器内の圧力が高まれば、容器も蓋体もその圧力に応じて変形するので、蒸気等が漏れ出る隙間が形成され、前記膨出部で押さえ込まれている蓋体は容易には容器から外れない。
【０００９】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の蓋付容器において、前記膨出部の下部は、周方向の両端部下面に対してその両端部下面に挟まれる中間部の高さが低くなっていることを特徴するものである。
【００１０】
請求項２に記載の発明によれば、容器に対して蓋体を回動することによって、蓋体の縦壁部の上端を、容器の膨出部の下部の一方の端から潜り込ませることができる。更に、蓋体を回動させれば、前記縦壁部の上端は膨出部下部において低く形成されている中間部の下に潜り込み、上端及び中間部の双方が圧縮変形しながら押圧状態に係合することになる。
【００１１】
請求項３に記載の発明は、請求項１又は２に記載の蓋付容器において、前記平板部に形成された縦壁部は、前記蓋体を前記容器に装着するとき前記蓋体の膨出部と前記縦壁部とが互いに干渉しないように、その周方向の一部を凹設していることを特徴とするものである。
【００１２】
請求項３に記載の発明によれば、容器の膨出部に対応する位置にある蓋体の平板部の縦壁部の一部の位置を内方へずらせて配置しているので、蓋体を容器の軸心方向に装着する際、容器の膨出部と蓋体の平板部との干渉を防ぐことができる。また、内方へ位置がずれる開始部にあたる縦壁部の上端は、容器に対して蓋体が回動されるとき、容器の膨出部の下部に容易に潜り込むことができる。
【００１３】
請求項４に記載の発明は、請求項１ないし３のうちいずれか一項の記載の蓋付容器において、前記蓋体を前記容器に装着した後、前記容器に対して前記蓋体を回動して、前記平板部に形成された縦壁部の上端を前記膨出部の中間部の下に押圧状態で潜り込ませることにより、前記蓋体により前記容器が閉合されることを特徴とするものである。
【００１４】
請求項５に記載の発明は、請求項１ないし４のうちいずれか一項に記載の蓋付容器において、前記平板部に形成された縦壁部の一部が外方へ延出して突片が形成されると共に、その突片には凸部が形成されていることを特徴とするものである。
【００１５】
請求項５に記載の発明によれば、容器に対して蓋体を回動して、蓋体の縦壁部の上端を容器の膨出部の下部に押圧状態で潜り込ませたとき、突片が膨出部の周方向端部に当接するため、蓋体をそれ以上回動することができない。従って、蓋体の縦壁部の上端と容器の膨出部の下部との押圧状態が解消するほどに蓋体を回動し過ぎることはない。また、突片に凸部が形成されているので、突片を指で摘まんで蓋体を容器から外す時、その凸部が指先に確実に掛かるため、突片が指先から滑り出ないように指先に余分な力を入れる必要がない。
【００１６】
請求項６に記載の発明は、請求項５に記載の蓋付容器において、前記容器の開口フランジ部には、前記蓋体を前記容器に装着して前記開口フランジ部と前記蓋体の平板部とが当接したとき、前記突片を収容しうる広幅部が形成されていることを特徴とするものである。
【００１７】
請求項６に記載の発明によれば、蓋体を容器に装着して容器の開口フランジ部と蓋体の平板部とが当接しているとき、突片は広幅部において容器のいずれの部位にも当接することなく収容される。従って、蓋体による容器の閉合状態を解除して蓋体を取外すときは、突片が広幅部に収容される位置に蓋体を回動して戻せば、指先で突片を容易に摘まむことができる。
【発明の効果】
【００１８】
本発明によれば、電子レンジで食品等を加熱調理する時、容器内の圧力を所定圧力に保つことができるため、食品等に対する蒸らし効果が得られるので、簡易圧力容器として用い得る蓋付容器を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
（第１の実施形態）
以下、本発明を具体化した蓋付容器の実施形態を図１〜７を用いて説明する。
本実施形態における蓋体２及び容器３は、ポリエチレンシートを真空成形して形成したが、その他の公知の樹脂、例えばポリプロピレン、ポリスチレン等を用いることができる。
【００２０】
図１、図４、図６（ｂ）及び図７を用いて容器３について説明する。容器３は、底板１０の外端から上方へ延出する側壁と、その側壁の上端から外方へ延出して形成された開口フランジ部１６と、その開口フランジ部１６の外端から上方へ延出して形成された縦壁部１８と、その縦壁部１８の４ヶ所の上端部１９において内側に膨出するように形成された膨出部２１とを備えている。前記側壁は、側壁の下部を構成する第１側壁１１と、第１側壁１１の上端に連結して形成された斜面１２と、その斜面１２の上端から外方へ延出する平板部１３と、その平板部１３と浅い環状凹部１４を介して連結される第２側壁１５とにより構成されている。
【００２１】
開口フランジ部１６の一部（２ヶ所）には外方へ向けて拡張された広幅部１７が形成されており、この広幅部１７は本実施形態の蓋付容器１の持ち手となると共に、容器３に蓋体２が装着された時、後述する蓋体２の突片３７が容器３の他の部位に当接することなく収容されるようになっている。また、縦壁部１８の上端部１９には外方へ延出して上端フランジ部２０が形成され、縦壁部１８を補強すると共に、上端フランジ部２０の一部は膨出部２１の一部を構成している。
【００２２】
膨出部２１の下部は、周方向両側の端部下面２２が斜面状になっており、その端部下面２２の間を連結して中間部２３が形成されている。この中間部２３の開口フランジ部１６からの高さは、蓋体２の縦壁部３３の高さより低くなっているため、後述する蓋体２の縦壁部３３を膨出部２１の下方に潜り込ませた時、それぞれが弾性圧縮変形して、縦壁部３３と膨出部２１とは互いに押圧状態となる。
【００２３】
図１、図４及び図６（ａ）に示すように、蓋体２は、天板部２４と、その外周において下方に延出して形成された内壁部２８と、内壁部２８の下端から外方へ延出して形成された連結平板部２９と、その連結平板部２９により内壁部２８と連結されて上方に延出して形成された外壁部３０とにより側壁が二重構造となるように形成されている。そして、外壁部３０には低い環状凸部３１が形成されると共に、その上端において外方に延出されて平板部３２が形成され、さらに平板部３２の外端には上方に向けて縦壁部３３が立設されている。縦壁部３３の４ヶ所は、両側に斜向縦壁部３４が配置された内側縦壁部３５が凹接され、これによって平板部３２の一部が切り欠かれた形状の切欠き部３６が形成されている。
【００２４】
天板部２４の中央付近には圧力調節孔２５が形成されている。この圧力調節孔２５は、容器に収容される食品等の加熱調理条件に応じて、直径１〜３ｍｍの範囲において適宜選択された孔径に穿孔されている。また、その圧力調節孔２５の径方向の外側には、同心の２円状に環状補強部２６が形成され、更に、天板部２４と内壁部２８とで形成される稜線部の５ヶ所には段付凹部として補強部２７が形成されている。この補強部２７は、蓋体２を回動する際に指を掛ける部分として用いられる。
【００２５】
蓋体２の縦壁部３３の２ヶ所には、縦壁部３３の上端から外方へ延出してつまみとなる突片３７が形成され、その突片３７の中央付近には下向きの小さな凸部３８が形成されている。この凸部３８は、環状凹部１４と環状凸部３１との嵌合状態が多少きつくても、突片３７を指で摘まんで蓋体２を容器３から外す時、突片３７と指との間での滑り止め機能を果たす。
【００２６】
さて、図２及び図４を用いて、蓋体２が容器３に装着されたときの蓋付容器１について説明する。蓋付容器１においては、容器３内に食品が収容された状態で容器３の外周の環状凹部１４に対して蓋体２の環状凸部３１が嵌合されて、蓋体２の外壁部３０が容器３の第２側壁１５に、平板部３２が開口フランジ部１６にそれぞれ圧設されて容器３内の液体や蒸気等が容器３外へ容易には漏れ出ないようにシールが行われる。即ち、蓋体２において２ヶ所に形成された突片３７は、突片３７に対応する容器３の２ヶ所に形成された広幅部１７に、容器３のいずれの部位にも当接することなく収容されている。このとき、蓋体２の平板部３２の４ヶ所には切欠き部３６が設けられ、その切欠き部３６により、縦壁部３３が容器３に形成された膨出部２１と干渉しないように配置される。
【００２７】
次に、図３に示すように、蓋体２の天板部２４と内壁部２８とが形成する稜線部の５ヶ所に形成された補強部２７のいずれかに指を掛けて、容器３に対して蓋体２を、例えば時計方向に回動させれば、蓋体２の斜向縦壁部３４の一部と共に縦壁部３３が、膨出部２１の端部下面２２に案内されて膨出部２１の下方に潜り込む。そのとき、縦壁部３３と膨出部２１の下方の中間部２３とが互いに押圧関係になり、その反作用により蓋体２の平板部３２と容器３の開口フランジ部１６との圧接状態がより確かなものとなる。また、突片３７が膨出部２１に当接すると、蓋体２をそれ以上回動することができない。従って、蓋体２を回動し過ぎて、縦壁部３３と膨出部２１との押圧関係が解除されることは防止される。この時、突片３７の先端側は弾性変形して縦壁部３３の上端に乗り上げる形になっている。
【００２８】
そして、この状態において、蓋付容器１を電子レンジの庫内に収容し高周波加熱を行えば、容器３と蓋体２とがシールされているため、加圧調理が実行される。
従って、上記実施形態の蓋付容器によれば、以下のような効果を得ることができる。
【００２９】
（１）上記実施形態では、容器３に形成された環状凹部１４に対し蓋体２に形成された環状凸部３１が嵌合することで蓋体２が容器３に係止されるようにした。また、容器３に対して蓋体２を回動すれば、容器３の膨出部２１の下部と蓋体２の縦壁部３３の上端とが押圧状態になり、蓋体２は下方に押し付けられるようにしたので、前記嵌合部における係止と共に、蓋体２は容器３に対してより確実に係止されることができる。
【００３０】
（２）上記実施形態では、蓋体２の天板部２４に圧力調節孔２５を設けたので、容器内の圧力が高まれば、その圧力調節孔２５から蒸気等を逃して、容器３内の圧力を調節することができる。そのため、容器３内の食品等の加熱調理において、適切な加圧調理を行うことができる。
【００３１】
（３）上記実施形態では、容器３に対して蓋体２を回動することによって、蓋体２の縦壁部３３の上端を、容器３の膨出部２１の下部の一方の端部下面２２から潜り込ませることができるようにした。更に、蓋体２を回動させれば、縦壁部３３の上端は膨出部２１の中間部２３の下に潜り込み、縦壁部３３の上端及び中間部２３の双方が圧縮変形しながら押圧状態に係合するようにしたので、蓋体２は容器３をより確実に閉合することができる。
【００３２】
（４）上記実施形態では、容器３の膨出部２１に対応する位置にある蓋体２の平板部３２に切欠き部３６を設けたので、蓋体２を容器３の軸心方向に装着する際、容器３の膨出部２１と蓋体２の平板部３２との干渉を防ぐことができる。そのため、蓋体２の環状凸部３１と容器３の環状凹部１４とを容易に嵌合することができる。
【００３３】
（５）上記実施形態では、容器３に対して蓋体２を回動したとき、突片３７が膨出部２１の周方向の端部に当接するため、蓋体２をそれ以上回動することができない。このため、蓋体２の縦壁部３３の上端と容器３の膨出部２１の下部との押圧状態が解消するほどに蓋体２を回動し過ぎることを防止することができる。また、突片３７に凸部３８を形成したので、突片３７を指で摘まんで蓋体２を容器３から外す時、その凸部３８が指先に確実に掛かる。そのため、突片３７が指先から容易には滑り出ないので、指先の力が弱い女性でも余分な力を入れずに蓋体２を外すことができる蓋付容器１を提供することができる。
【００３４】
（６）上記実施形態では、蓋体２を容器３に装着して容器３の開口フランジ部１６と蓋体２の平板部３２とが当接しているとき、突片３７は開口フランジ部１６において容器３の他の部位に当接することなく浮上しているようにした。そのため、蓋体２の容器３に対する閉合状態を解除して蓋体２を取外すときは、容器３に対して蓋体２を回動して、突片３７が広幅部１７に収容される位置に蓋体２を戻せば、指先で突片３７を容易に摘まむことができる。
【００３５】
（第２の実施形態）
次に、本発明を具体化した蓋付容器４１の第２の実施形態を、第１実施形態と異なる部分を中心に図８及び図９を用いて説明する。
【００３６】
図８及び図９に示すように、本実施形態の容器４３は、底板１０の外端から上方へ延出する側壁５１と、その側壁５１の上端に連結して形成された斜面５２と、その斜面５２の上端から外方へ延出して形成された開口フランジ部１６とで構成される点が第１の実施形態の容器３とは異なる。その開口フランジ部１６の外端から上方へ延出して形成された縦壁部１８と、その縦壁部１８の４ヶ所の上端部１９において内側に膨出するように形成された膨出部２１とを備えている点は前記容器３と容器４３とは同じ構成になっている。
【００３７】
図８及び図９に示すように、蓋体４２は、天板部２４と、その外周において下方に延出して形成された内壁部２８と、内壁部２８の下端から外方へ延出して形成された連結平板部２９とで構成される部分は第１の実施形態と同一の構成となっている。その連結平板部２９の外端に連結されて上方に延出して形成された外壁部４４の上端において外方に延出されて平板部４５が形成され、さらに平板部４５の外端には下方に向けて縦壁部４６が設けられている。縦壁部４６の４ヶ所は、両側に斜向縦壁部４７が配置された内側縦壁部４８が凹接され、これによって平板部４５の一部が切り欠かれた形状の切欠き部４９が形成されている。
【００３８】
蓋体４２の縦壁部４６の２ヶ所には、縦壁部４６の下端から外方へ延出してつまみとなる突片３７が形成され、その突片３７の中央付近には下向きの小さな凸部３８が形成されている。蓋体４２が容器４３に装着されたとき、図９の左半分に示すように、この凸部３８が開口フランジ部１６に乗り上げる形になるため、突片３７は上方へ反った形になる。
【００３９】
さて、蓋付容器４１における容器４３に対する蓋体４２の閉合について簡単に説明する。蓋付容器１の場合と同様に、蓋体４２が容器４３に装着されたとき、縦壁部４６及び平板部４５が容器４３の膨出部２１と干渉しないように、蓋体４２の平板部４５の４ヶ所に形成された切欠き部４９と膨出部２１とが対応して配置される。
【００４０】
次に、蓋体４２の５ヶ所に形成された補強部２７のいずれかに指を掛けて、容器４３に対して蓋体４２を、例えば時計方向に回動させれば、蓋体４２の斜向縦壁部４７の一部と共に縦壁部４６が、膨出部２１の端部下面２２に案内されて膨出部２１の下方に潜り込む。そのとき、図９の右半分に示すように、縦壁部４６及び平板部４５と膨出部２１の下方の中間部２３とが互いに押圧関係になり、その反作用により縦壁部４６の下端と容器４３の開口フランジ部１６とが圧接状態となると共に、容器４３の斜面５２と蓋体４２の外壁部４４の内面とが密接してシール性が高まる。
【００４１】
また、突片３７が膨出部２１に当接すると、蓋体４２をそれ以上回動することができない。従って、蓋体４２を回動し過ぎて、縦壁部４６及び平板部４５と膨出部２１との押圧関係が解除されることは防止される。この時、突片３７の先端側は弾性変形して縦壁部３３の上端に乗り上げる形になっている。
【００４２】
従って、上記実施形態の蓋付容器によれば、第１実施形態の効果に加えて、以下のような効果を得ることができる。
（７）上記実施形態では、容器４３に対して蓋体４２を回動して、蓋体４２の斜向縦壁部４７の一部と共に縦壁部４６が、膨出部２１の端部下面２２に案内されて膨出部２１の下方に潜り込むようにした。そのため、縦壁部４６ばかりでなく、縦壁部４６及び平板部４５と膨出部２１の下方の中間部２３とが互いに押圧関係になるので、容器４３に対する蓋体４２によるより確実な閉合が行われる蓋付容器４１を提供することができる。
【００４３】
（変更例）
なお、上記実施形態は以下のように変更してもよい。
・上記実施形態では、蓋体２及び容器３を真空成形により形成したが、他の成形方法、例えばブロー成形等により形成してもよい。
・上記実施形態では、突片３７を蓋体２の縦壁部３３の２ヶ所に形成したが、突片３７は一ヶ所のみに形成するだけでもよい。
・上記実施形態では、圧力調節孔２５を天板部２４の中央付近に穿孔したが、圧力調節孔２５は天板部２４のいずれの位置に穿孔されてもよい。
・上記実施形態では、突片３７に凸部３８を下向きに形成したが、凸部３８は上向きに形成されてもよい。また、凸部３８の数を複数にしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】本発明の第１実施形態の蓋体を容器に装着する前の斜視図。
【図２】本発明の第１実施形態の容器に蓋体を装着した状態を示す平面図。
【図３】蓋体を回動して容器を蓋体で閉合した状態を示す平面図。
【図４】図２におけるＡＡ断面図。
【図５】図３におけるＢＢ断面図。
【図６】（ａ）は蓋体の平面図、（ｂ）は容器の平面図。
【図７】図６（ａ）におけるＣＣ矢視図。
【図８】本発明の第２実施形態の蓋体を容器に装着する前の斜視図。
【図９】本発明の第２実施形態の容器に蓋体を装着及び閉合した状態において、左半分は突片が広幅部に収容されている部分を示す断面図であり、右半分は平板部及び縦壁部が膨出部の下部に潜り込んだ部分を示す断面図。
【符号の説明】
【００４５】
１，４１…蓋付容器、２，４２…蓋体、３，４３…容器、１３，３２，４５…平板部、１６…開口フランジ部、１７…広幅部、１８，３３，４６…縦壁部、２１…膨出部、２２…端部下面、２３…中間部、２４…天板部、２５…圧力調節孔、３０，４４…外壁部、３７…突片、３８…凸部。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
2009190783.tif 000006
【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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