(57)【要約】【課題】糖尿病予防、改善に有効な抗糖尿病食品素材または医薬品素材、並びに該食品素材または医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品または医薬品を提供することを課題とする。【解決手段】ギンナリンＢ及び／又はギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）から選択される少なくとも一種の抽出物及び／又は濃縮抽出物からなり、少なくともギンナリンＢ及び／又はギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材、ハナノキ及びカラコギカエデから選択される少なくとも一種の全草及び／又は葉からなり、少なくともギンナリンＢ及び／又はギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材又は医薬品素材、或いは該抗糖尿病食品素材又は医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品又は医薬品とする。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
下式（化１）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は（化２）で示される成分ギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材。
【化１】
2009269896.tif 000014
【化２】
2009269896.tif 000015
【請求項２】
ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の、抽出物及び／又は濃縮抽出物からなり、少なくとも下式（化３）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は（化４）で示される成分ギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材及び／、または医薬品素材。
【化３】
2009269896.tif 000016
【化４】
2009269896.tif 000017
【請求項３】
ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の、葉、根、種子、芽、樹皮、花、樹液の少なくとも１つからなり、少なくとも下式（化５）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は、（化６）で示される成分ギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材及び／または医薬品素材。
【化５】
2009269896.tif 000018
【化６】
2009269896.tif 000019
【請求項４】
前記抽出物及び／又は濃縮抽出物が、水、エタノール、メタノール、アセトニトリル、酢酸エチルから選ばれる抽出溶媒を使用して得られる抽出物及び／又は濃縮抽出物であることを特徴とする請求項２記載の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材。
【請求項５】
請求項１乃至４のいずれかに記載の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品及び／又は医薬品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は、抗糖尿病素材並びに該食品及び医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品及び医薬品に関し、詳細には、少なくともギンナリンＢ及び／又はギンナリンＣを含む抗糖尿病食品または医薬品素材及び該食品及び医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品または医薬品に関する。
【背景技術】
【０００２】  近年、医療用の医薬品において、小腸管の粘膜上に存在する二糖分解酵素であるαグルコシダーゼの阻害剤はアカルボースなどが用いられているが、これらは本来生体に対して異物であって、安全性が懸念されており使用量について厳しい規定が定められている。さらに、血糖値上昇を抑制する飲食品、医薬品は糖尿病、肥満の予防、治療に有用である。また、ダイエットのカロリーコントロールにも利用されている。【０００３】  手軽に安全かつ手軽に飲食用に使用することのできるとともに、糖尿病の発症を抑制することができる天然物質は常に求められている。このため、化学合成品に由来しない新しい天然医薬品また食品を開発すべく、世界の種々の生薬を始めとした天然物が注目されている。【０００４】  現在、血糖値上昇抑制剤として食品では桑の葉、グァバ葉ポリフェノール、豆鼓エキス、医薬品ではボグリボースなどが知られており研究が進んでいる。しか糖尿病は現代社会には未だ蔓延しており、抗糖尿病に有効な新しい素材、食品または医薬品の創出が求められている。【０００５】    本発明者は前述した天然医薬品また食品の開発という方向のもとで、特に抗糖尿病剤の開発に力を注ぎ、カエデ科カエデ属に属する植物、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．ｋｏｃｈ）に注目し，その抽出物がスクロース負荷後の高血糖の抑制効果に優れていること、またその葉の抽出物が二糖類の分解酵素であるα−グルコシダーゼの活性阻害に効果的であることを突き止めた。これは特許文献１に示される。【０００６】    また、本発明者は特許文献１及び２において同じカエデ属に属するカエデ属植物に属する植物であるイロハモミジ（Ａｃｅｒ  ｐａｌｍａｔｕｍ  Ｔｈｕｎｂ．）、ヤマモミジ（Ａｃｅｒ  ａｍｏｅｎｕｍ  Ｃａｒｒ．ｖａｒ．ｍａｔｓｕｍｕｒａｅ  Ｏｇａｔａ）、ノムラモミジ（Ａｃｅｒ  ｐａｌｍａｔｕｍ  Ｔｕｎｂ．ｖａｒ．ａｍｏｅｎｕｍ  Ｏｈｗｉｃｖ．Ｓａｎｇｕｉｎｅｕｍ）、トウカエデ（Ａｃｅｒ  ｂｕｒｇｅｒｉａｎｕｍ）、チドリノキ（Ａｃｅｒ  ｃａｒｐｉｎｉｆｏｌｉｕｍ）、カジカエデ（Ａｃｅｒ  ｄｉａｂｏｌｉｃｕｍ）の葉の抽出物が同様な作用を有することを突き止めた。【０００７】
【特許文献１】特開２００７−１８６４８６号公報
【特許文献２】特開２００７−３２０９４８号公報
【０００８】  しかしながら、本発明者は、前述したカエデ科に属する植物において、真にα−グルコシダーゼの阻害作用、血糖値上昇抑制作用を示す活性本体について、前記研究開発の段階においては解明していなかった。【０００９】  本発明者は、前記カエデ科の植物中に含有される活性物質の単離について鋭意、検討を加えた。その結果、本発明者は、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．ｋｏｃｈ）を抽出、分画することにより強い阻害作用を有する化合物を見出すことに成功した。【００１０】  本発明により単離されたギンナリンＢ（ｇｉｎｎａｌｉｎＢ）およびギンナリンＣ（ｇｉｎｎａｌｉｎＣ）はそれぞれ、６−ガロイル−１−デオキシグルコース（６−ｇａｌｌｏｙｌ−１−ｄｅｏｘｙｇｌｕｃｏｓｅ）、２−ガロイル−１−デオキシグルコース（２−ｇａｌｌｏｙｌ−１−ｄｅｏｘｙｇｌｕｃｏｓｅ）をいう。これらは既知の成分であり、ギンナリンＢおよびギンナリンＣは赤痢菌であるシゲラ  フレキシネリ（Ｓｈｉｇｅｌｌａ  ｆｌｅｘｎｅｒｉ）、およびシゲラ  ソネイ（Ｓｈｉｇｅｌｌａ  ｓｏｎｎｅｉ）に対しての抗菌作用がＳｏｎｇらによって報告されている（Ａｃｔａ  Ｃｈｉｍｉｃａ  Ｓｉｎｉｃａ  ｖｏｌ．４０  Ｎｏ．１２  １９８２年）が、α−グルコシダーゼ阻害作用及び血糖値上昇抑制作用の報告はない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】  本発明は、上記問題に鑑みてなされたものであり、天然物由来成分を含む抗糖尿病食品または医薬品素材、及び抗糖尿病食品または医薬品を提供することを課題とする。詳細にはハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）に含まれるギンナリンＢ及び／又はギンナリンＣを有効成分として含む抗糖尿病食品素材または医薬品素材並びに該食品素材または医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品または医薬品を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】  本発明者らは、天然植物であるハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）に含まれる成分ギンナリンＢ及び、ギンナリンＣが優れたα−グルコシダーゼの阻害作用、また血糖値上昇抑制作用を示すことを見出し本発明に至った。【００１３】  請求項１に係る発明は、下式（化１）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は（化２）で示される成分ギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材及び／または医薬品素材に関する。
【化１】
2009269896.tif 000002
【化２】
2009269896.tif 000003
請求項２に係る発明は、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の、抽出物及び／又は濃縮抽出物からなり、少なくとも下式（化３）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は（化４）で示される成分ギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材及び／、または医薬品素材に関する。
【化３】
2009269896.tif 000004
【化４】
2009269896.tif 000005
請求項３に係る発明は、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の、葉、根、種子、芽、樹皮、花、樹液の少なくとも１つからなり、少なくとも下式（化５）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は、（化６）で示される成分ギンナリンＣを含む抗糖尿病食品素材及び／または医薬品素材に関する。
【化５】
2009269896.tif 000006
【化６】
2009269896.tif 000007
請求項４に係る発明は、前記抽出物及び／又は濃縮抽出物が、水、エタノール、メタノール、アセトニトリル、酢酸エチルから選ばれる抽出溶媒を使用して得られる抽出物及び／又は濃縮抽出物であることを特徴とする請求項２記載の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材に関する。
請求項５に係る発明は、請求項１乃至４のいずれかに記載の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品及び／又は医薬品に関する。
【発明の効果】
【００１４】  本発明の抗糖尿病食品素材及び／、又は医薬品素材及び抗糖尿病食品及び／または医薬品は、ギンナリンＢ及び、ギンナリンＣを有効成分として優れたα−グルコシダーゼの阻害作用を有し、血糖値上昇抑制作用を示す。【００１５】  本発明の抗糖尿病食品及び／または医薬品の他の有利な点は、そのα−グルコシダーゼ阻害作用、また血糖値上昇抑制作用により抗糖尿病作用を示すことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】  本発明の抗糖尿病食品素材及び／または医薬品素材は、下式（化７）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は、（化８）で示される成分ギンナリンＣを含む。
【化７】
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【化８】
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【００１７】他の実施形態として、本発明の抗糖尿病食品素材及び／または医薬品素材は、カエデ属植物であるハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の抽出物及び／又は濃縮抽出物からなり、上式（化７）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は、（化８）で示される成分ギンナリンＣを含む。【００１８】  本発明に係るハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）は、カエデ科カエデ属の植物で落葉高木であり、樹高は２０から３０メートルになる。本州や近畿地方の一部の地域に自生している樹木は天然記念物として扱われているが、現在は苗木が増やされて街路樹として一般的に使用されている植物である。【００１９】  本発明に係るカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）は、カエデ科カエデ属の植物で落葉小高木。樹高は２から５メートル。北海道・本州・四国・九州の丘陵帯から山地帯の湿地に多く生えている。日本の他、海外では朝鮮半島、中国東北部、東シベリアに自生している。【００２０】  本発明の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材が、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の抽出物又は濃縮抽出物からなる場合、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の、葉、根、樹皮、種子、芽、花のいずれの部位を使用して抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材を製造してもよいが、好ましくは、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）の葉部、カラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の葉部抽出物又は濃縮抽出物が使用される。抽出前に、予め植物を乾燥、細切、又は粉砕など加工を施した加工物でもよいし、或いはハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）を何ら加工せずそのまま使用して抽出物又は濃縮抽出物を得てもよい。【００２１】  本発明に係るハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の抽出物又は濃縮抽出物の製造方法は好ましくは次の通りである。
ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の乾燥物、細切物、或いは粉砕物などの加工物、或いは加工していないそのままのハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）を低温加熱抽出する。この際に使用される抽出溶媒として、水、エタノール、メタノール、アセトニトリル、酢酸エチルなどが挙げられる。
さらにろ過して抽出液を得た後、この抽出液を濃縮する。濃縮物を液状のまま使用して本発明の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材としてもよい。或いは、濃縮の後、凍結乾燥又は粉砕することにより、本発明の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材としてもよい。
尚、本発明においては好ましくは、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）の熱水抽出物又は濃縮抽出物が使用される。この水を使用すると安全性に優れるため好ましい。或いはカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の熱水抽出物又は濃縮抽出物が使用されることが望ましい。この熱水抽出物を使用すると安全性に優れる。【００２２】  他の実施形態として、本発明の抗糖尿食品素材及び／又は医薬品素材は、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）の葉、根、種子、芽、花のいずれか一種以上の部位からなり、少なくとも上式（化７）で示される成分ギンナリンＢ及び／又は（化８）で示される成分ギンナリンＣを含む。【００２３】  前記実施形態において、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）は、葉、根、種子、芽、花のいずれの部位を使用してもよいが、好ましくは葉が使用される。カラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）は、葉、根、種子、芽、花のいずれの部位を使用してもよいが、好ましくは葉が使用される。本発明の抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材とするために、ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）及び／又はカラコギカエデ（Ａｃｅｒ  ｇｉｎｎａｌａ  Ｍａｘｉｍ）を加工せずにそのまま使用してもよいし、乾燥、細切、或いは粉砕などした加工物で抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材を製造してもよい。【００２４】  本発明の抗糖尿病食品及び／または医薬品は、前記抗糖尿病食品素材及び／又は医薬品素材を含有してなる。
本発明の抗糖尿病食品及び／又は医薬品には、前記抗糖尿病食品及び／又は医薬品素材が、ギンナリンＢ及び／又は、ギンナリンＣが同様に含量０．２〜２．０重量％となるように含有される。【００２５】  本発明の抗糖尿病食品及び／又は医薬品には、食品及び／又は医薬品の種類に応じて慣用の添加剤を使用することができる。
添加剤としては、例えば、賦形剤、ｐＨ調整剤、清涼化剤、懸濁化剤、消泡剤、粘稠剤、溶解補助剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、コーティング剤、着色剤、矯味矯臭剤、界面活性剤又は可塑剤などが挙げられる。【００２６】  前記賦形剤としては、例えば、Ｄ−ソルビトール、Ｄ−マンニトール或いはキシリトールなどの糖アルコール、ブドウ糖、白糖、乳糖或いは果糖などの糖類、結晶セルロース、カルメロースナトリウム、りん酸水素カルシウム、コムギデンプン、コメデンプン、トウモロコシデンプン、バレイショデンプン、デキストリン、βーシクロデキストリン、軽質無水ケイ酸、酸化チタン、又はメタケイ酸アルミン酸マグネシウムなどが挙げられる。【００２７】  前記ｐＨ調整剤としては、例えばクエン酸、リンゴ酸、リン酸水素ナトリウム又はリン酸二カリウムなどが挙げられる。前記清涼化剤としては、例えばｌ−メントール又はハッカ水などが挙げられる。前記懸濁化剤としては、例えば、カオリン、カルメロースナトリウム、キサンタンガム、メチルセルロース又はトラガントなどが挙げられる。前記消泡剤としては、例えばジメチルポリシロキサン又はシリコン消泡剤などが挙げられる。【００２８】  前記粘稠剤としては、例えばキサンタンガム、トラガント、メチルセルロース又はデキストリンなどが挙げられる。前記溶解補助剤としては、例えばエタノール、ショ糖脂肪酸エステル又はマクロゴールなどが挙げられる。前記崩壊剤としては、例えば低置換度ヒドロキシプロピルセルロース、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クロスカルメロースナトリウム、ヒドロキシプロピルスターチ又は部分アルファー化デンプンなどが挙げられる。前記結合剤としては、例えばメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ポリビニールピロリドン、ゼラチン、アラビアゴム、エチルセルロース、ポリビニルアルコール、プルラン、アルファー化デンプン、カンテン、トラガント、アルギン酸ナトリウム又はアルギン酸プロピレングリコールエステルなどが挙げられる。【００２９】  前記滑沢剤としては、例えばステアリン酸、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアリン酸ポリオキシル、セタノール、タルク、硬化油、ショ糖脂肪酸エステル、ジメチルポリシロキサン、ミツロウ又はサラシミツロウなどが挙げられる。【００３０】  本発明の抗糖尿病食品及び／または医薬品には、必要に応じて、他の生理活性成分、ミネラル、ビタミン、ホルモン、栄養成分、香料などの添加物を混合することができる。【００３１】  本発明の抗糖尿病食品の形状としては、例えば、ハードカプセル、ソフトカプセルのようなカプセル、錠剤、丸剤、顆粒状などの形状に加工され得る。これにより本発明の抗糖尿病食品は、例えば健康食品として供給することができる。また医薬品としても供給が可能である。【００３２】  他の実施形態としては、本発明の抗糖尿食品素材を食品に添加して、抗糖尿食品を製造してもよい。前記食品としては、例えば、スナック、ビスケット、クッキー、チョコレート等の菓子類、ジュース、お茶等の飲料水等が挙げられる。
次に、実施例を挙げて本発明を更に具体的に説明する。
【実施例１】
【００３３】  以下に本発明をより詳細に説明するために実施例を挙げるが、本発明はこれらによって何ら限定されるものではない。
（製法）
ハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）粗切物１００グラムを１０リットルのメタノールにつけて２〜３日室温で抽出した後、ろ過し、ろ液を減圧乾固して、２８．１グラムの抽出物を得た。これを分液漏斗によりヘキサン：９０％メタノール＝３：１で成分の極性の違いをもとに分画した。これにより９０％メタノール画分をカラムクロマトグラフィーにより分画した。これによりギンナリンＢ，ギンナリンＣをそれぞれ０．２４グラム、０．１２グラムを得た。【００３４】  （試験法１）
ギンナリンＢ，ギンナリンＣのα−グルコシダーゼ阻害作用
被験試料としてハナノキ（Ａｃｅｒ  ｐｙｃｎａｎｔｈｕｍ  Ｋ．Ｋｏｃｈ）から精製したギンナリンＢ，ギンナリンＣを用いて実験を行った。各抽出物を１０ｍｇ／ｍｌになるようにメタノールに溶解し、被験試料とした。９６ウェルのプレートに０．１Ｍリン酸バッファー、基質、酵素、サンプルを添加し、生成してくるグルコースの量をグルコースＣＩＩテストワコーで測定した。基質にスクロース、またはマルトースを２７．７ｍＭになるように添加した。酵素にはマウス小腸由来の粗酵素液５０μｌを用いた。マウス粗酵素液としてマウス１匹分の回腸粘膜を０．０５％牛血清アルブミンを含んだ０．１Ｍリン酸緩衝液１２ｍｌに懸濁し、十分撹拌した後、３０００×ｇで５分遠心分離し、その上澄を用いた。サンプルはスクラーゼ阻害時の最終濃度２００μｇ／ｍｌ、マルターゼ阻害時の最終濃度４００μｇ／ｍｌとなるように添加した。サンプル無添加時の酵素反応と比較してサンプルの酵素阻害率を求めた。ポジティブコントロールとして同様の製法にしてメタノールで抽出し減圧乾固したクワ（Ｍｏｒｕｓ  ａｌｂａ）のメタノール抽出物を用いて比較した。その結果を表１に示す。【００３５】
【表１】
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【００３６】ギンナリンＢ、ギンナリンＣはマウス由来のα−グルコシダーゼを強く抑制することが明らかとなった。
【実施例２】
【００３７】  ギンナリンＢ、ギンナリンＣの血糖値上昇抑制作用
実施例１で用いたギンナリンＢ、ギンナリンＣを被験試料として用いた。７週齢の雄ｄｄＹマウスを各群につき８匹用い、実験前日から約２４時間絶食させ、ギンナリンＢ投与群には１匹当りギンナリンＢ（２４．０  ｍｇ／ｋｇ）とスクロース（２，０００ｍｇ／ｋｇ）、またギンナリンＣ投与群には１匹当りギンナリンＣ（２４．０  ｍｇ／ｋｇ）とスクロース（２，０００  ｍｇ／ｋｇ）を１．０ｍｌの蒸留水に溶かしたものを経口投与し、経時的に血糖値測定を行った。コントロール群には、１匹当りスクロース（２，０００ｍｇ／ｋｇ）を１．０ｍｌの蒸留水に溶かしたものを経口投与した。血糖値の測定はグルコースＣＩＩテストワコー（和光）を用いた。それぞれの投与群の経時的な血糖値の変化を測定した。それぞれの値は平均値±標準誤差（ｍｇ／ｄｌ）を示す。有意差検定はＳｔｕｄｅｎｔのｔ−ｔｅｓｔによって行った。＊、＊＊はそれぞれコントロールに対しｐ＜０．０５、ｐ＜０．００１を示す。その結果を表２に示す。
【表２】
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【００３８】この結果より、ギンナリンＢ、ギンナリンＣはスクロース摂取による血糖値の上昇を顕著に抑制することが示された。
【産業上の利用可能性】
【００３９】本発明により、ギンナリンＢ、ギンナリンＣを有効成分として含む抗糖尿病食品及び／又は医薬品素材並びに該食品素材及び／又は医薬品素材を含有してなる抗糖尿病食品及び／又は医薬品を提供することが可能となった。