(57)【要約】【課題】家庭での包丁による伸し餅の切断は、包丁に餅が付着し切れ難いし、乾燥すると硬くて主婦の手に負えず、男性でも手袋や当て物をして両手に体重を掛けながら切断するので、危険性のある困難な作業であり、これらの欠点を解決したい。【解決手段】伸し餅１を載置する方形平板２に、使用者が立つ手前側面２に直角状に当接する餅突当面部４を有して方形平板２を向う側へ横断する長さで、右側面を線材案内面８とした幅狭長方状の押え体１１を設け、この押え体１１の長さよりやや長く柔軟性の有る強靭な切断用線材５の一端を餅突当面部４の線材留部６に固定し、他端には線材引き手７を設けたこの切断用線材５を、伸し餅１の裏側から上方に回し折り返して手前に引いて伸し餅１を均等幅に順次切断する伸し餅切断具。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
伸し餅（１）を載置する方形平板（２）の使用者が立つ一辺側を手前側面（３）とし、該手前側面（３）の少なくとも一部の相応する位置に、上記伸し餅（１）の一辺を当接させるための上記方形平板（２）面より上方へ突出した餅突当面部（４）を配置し、上記方形平板（２）面を上記手前側面（３）から向う側へ横断する長さよりやや長く強靭で柔軟性の有る切断用線材（５）が、その一端を上記餅突当面部（４）の一部に線材留部（６）として係着し、かつ、上記切断用線材（５）の他端には線材引き手（７）を設けて、上記切断用線材（５）を用いて上記伸し餅（１）を切断する際に案内役をするための線材案内面（８）を上記方形平板（２）上に設けた構成としたことを特徴とする伸し餅切断具。
【請求項２】
方形平板（２）の手前側面（３）全長を、餅突当面部（４）とし、かつ、該餅突当面部（４）の右端近傍に線材案内面（８）役を兼ねた直溝（９）を１条有し、かつ、上記餅突当面部（４）の上記直溝（９）に合致させた位置には上方から下方に向けた切欠（１０）があり、該切欠（１０）に着脱自在の線材留部（６）に結着した切断用線材（５）を配するものと構成した請求項１記載の伸し餅切断具。
【請求項３】
餅突当面部（４）を、方形平板（２）とは分離したものとし、かつ、上記餅突当面部（４）から直角状に屈折延長して上記方形平板（２）上面を横断する長さで、その右側面を線材案内面（８）とする幅狭長方状である断面が逆Ｌ字状の押え体（１１）として付加使用するものとし、上記方形平板（２）面上に上記線材案内面（８）に沿うよう伸ばし置いた上記切断用線材（５）の上に伸し餅（１）を載置させ、上記押え体（１１）の上面を片手で押圧しながら他方の手で線材引き手（７）を上記伸し餅（１）の上面に折り返して上記線材案内面（８）を摺動させながら手前に引いて上記伸し餅（１）を切断するように構成した請求項１記載の伸し餅切断具。
【請求項４】
方形平板（２）の上面に、切断用線材（５）を伸し餅（１）の裏側に通しやすくするためと、線材案内面（８）役も兼ね得る直溝（９）を均等間隔に複数条設けた請求項１又は請求項３記載の伸し餅切断具。
【請求項５】
方形平板（２）の右側面に沿うように押え体（１１）を配置して、伸し餅（１）の右側を上記方形平板（２）から所定切断幅分だけ露出させ、上記方形平板（２）の右側面をも線材案内面（８）役として用いるようにした請求項１又は請求項３記載の伸し餅切断具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  この発明は、伸し餅を線材により切断するようにした一般家庭用の伸し餅の切断具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来は、伸した餅をまな板や蕎麦打ち板等の上に置き、菜切り包丁で切ったり、餅切り包丁と称して刃部の巾が広い包丁を使用している。
いずれも刃の背部を強く押さないと切れないので手袋をはめたり、手ぬぐいや木片を当てて両手に体重を掛けて順送りして切断している。
また、丈夫に出来た刃の両方に柄の付いた専用の包丁も有って、多用する家庭では同様の方法で切断している。【０００３】  工業用では、台板に一度に切断可能な刃の一方を回動自在に軸止して、もう一方の柄付き部を押し下げて切断するものや、刃付き円盤を所定数切断間隔に軸止したものを駆動させ、伸し餅を乗せた台を刃付き円盤が作用するように移動させて切断するもの等が有る。
これ等はいずれも刃物、それも回転する刃物を採用したものである。【０００４】  そこで、上記のような刃物を用いない切断法を採用した例はないかと調査してみると、台所用品として、チーズカッター・賽の目カッター・玉子切り等、単純に直線の線状体を刃物として用いた構成の比較的小物の道具類は多数見受けられる。【０００５】  多少形状の複雑なものとしては、弾性ワイヤー１本を採用し、その長さ中央を先端部として三角形状に折り曲げ、更に上下方向に湾曲させて把持部に至るもので、切り出しえぐり出す果物の形に合せてナイフの刃形を変形させることができる発明の名称「果物用ワイヤーナイフ」というものがある。（例えば、特許文献１参照。）。【０００６】  また、両手で把持する弓形の両端に、ステンレスワイヤーを張った道具で、合成樹脂製の配管の被覆材を切断して、配管の端部を露出させる発明の名称「被覆材の切断用治具」というものがある。（例えば、特許文献２参照。）。【０００７】  更に、略方形の枠体の上下の横材に、それぞれシーブを対をなすよう対向配置させ、そのそれぞれのシーブに無端状の切断用線材を懸回し、その切断用線材を一方向に回動させながら枠体に半可塑性体を相対的に所定の速度で進入させて切断する発明の名称「半可塑性体の切断装置」というものがある。（例えば、特許文献３参照。）。【０００８】
【特許文献１】特開２００７−１６７３４８号公報（［０００４］、図１）
【特許文献２】特開平１０−３３７３８６号公報（［０００４］〜［０００５］、図１）
【特許文献３】特開２００５−１４４７８３号公報（［００１２］、図１）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】  上記先願各例は、いずれも刃物として線材を相対的に動かして切断するものとしているが、被切断物が異なるから伸し餅の切断用としての構成には参考にならない。
そこで、伸し餅の切断装置として家庭用に相応しいようなものとしたい。【００１０】  また、前述の家庭で行われている方法には次の欠点がある。すなわち、従来の一般家庭での包丁による伸し餅の切断では、餅が軟らかい内に切ると、包丁に餅が付着し切れなくなる。ところが、付かない程度に乾燥させると、特に表面が硬くなり包丁の刃渡り全体が同時に作用するので切断抵抗が大きくなって、主婦の手には負え難く、男性に委ねられているのが慣例であるが男手でも前記のように手袋や当て物をして、両手に交互に体重を掛けながら切断するので危険性もあり困難な作業である。【００１１】  更に、一度で切断できる長さが限られるため、順送り作業となるので、形状を決める定規等が使い難く、切断面が曲がったり巾が不揃いとなったりする。
一方工業用のものは技術的には要を得ているが、規模が大き過ぎて一般家庭には向かない。本発明は以上のような諸欠点を解決するためになされたものである
【課題を解決するための手段】
【００１２】  先ず、この発明の基本的な構成と共に、主要な作用を図面に基づき説明する。ただし、同一機能を有する部分には、形状は異なっても同一符号を用いた。また、同等な部分が多数存在する場合には、幾つかを代表して符号を付した。【００１３】  そこで、各図に示すように、先ず、伸し餅１の大きさに見合った方形平板２があり、その方形平板２を前にして使用者が立つ一辺側を手前側面３とする。
その手前側面３の少なくとも一部の相応する位置には、方形平板２面より上方へ突出させた伸し餅１の一辺を当接させるための餅突当面部４を必要とする。【００１４】  そして、方形平板２面を手前側面３から向う側へ横断する長さよりやや長く強靭で柔軟性の有る切断用線材５が、その一端を餅突当面部４の一部分に線材留部６として係着し、かつ、切断用線材５の他端には線材引き手７を有したものとしており、この切断用線材５を用いて伸し餅１を切断する際に案内役をするための線材案内面８を方形平板２上のいずれかに設けた構成としたことを特徴とする伸し餅切断具を本発明の基本構成とする。【００１５】  具体的な構成の一つとして、先ず図６及び図７に示すように、方形平板２の手前側面３全長を餅突当面部４とし、その餅突当面部４の右端近傍に線材案内面８役を兼ねた直溝９を１条設けたものとした。その上、餅突当面部４の直溝９に合致させた位置には、上方から下方に向けた切欠１０があって、その切欠１０に着脱自在の線材留部６に結着した切断用線材５を配するものとした具体例である。
なお、具体的には後述するが、図１及び図３に見るように、方形平板２面上に切断間隔に合わせた直溝９を複数均等間隔で平行に設けるもよい。【００１６】  次の具体例は、図１乃至図５に示すように、餅突当面部４を方形平板２とは分離したものとした。そして、その分離した餅突当面部４は、その餅突当面部４から直角状に屈折延長して方形平板２上面を横断する長さとし、かつ、その右側面を線材案内面８とする幅狭長方状である断面が逆Ｌ字状の押え体１１として付加使用するものとした。【００１７】  なお、本発明においては、全て右利きの使用者が用いるものとして主要構成部品を右側に配したものとして説明しているが、左利きの場合でも作業は可能であるが、必要によっては左利き用に、すなわち、主要構成部品を左側に配したものとして設計すればよい。【００１８】  さて、刃物役をする切断用線材５は、押え体１１の線材案内面８を横断する長さよりやや長く強靭で柔軟性の有るものとし、その一端を押え体１１の餅突当面部４の右側に線材留部６として固定するか、餅突当面部４の切欠１０に着脱自在に係着させ、かつ、切断用線材５の他端には線材引き手７を設けたものとしている。【００１９】  すなわち、線材留部６は方形平板２の使用者が立つ手前側面３側にあるから、伸し餅１の下側を通して上方へ折り返した線材引き手７にて、切断用線材５を方形平板２の直溝９内の左辺なり、押え体１１の線材案内面８を摺動するように手前に引いて来ると、伸し餅１の切断が１条分終了することになる。【００２０】  ここで、切断用線材５としては、ステンレス等の金属線や、綿糸など各種繊維製や合成樹脂製、更にはそれらのモノフィラメントなり撚り合せたもの等があるが、その採用種によって本発明が限定されるものではない。
なお、発明者は、直径０．４５ｍｍの釣糸、０．３５ｍｍのピアノ線、０．２５ｍｍのナイロンの２本撚線などを試したが、切れ味はピアノ線が優れているが、使用頻度が多くなるとコイル状に丸まる傾向にあり、概してピアノ線以外の２本撚線がよいようである。【００２１】  ところで、押え体１１のある構成の使用法とその作用は、先ず、押え体１１の線材案内面８を、方形平板２の一番右の直溝９の左縁に平行に合わせる。次に、伸し餅１は、伸し餅１の手前側の一辺を方形平板２の餅突当面部４に沿わせながら、伸し餅１の右側辺を方形平板２の右側面に合せるよう位置決めをして方形平板２上に載置する。【００２２】  そして、線材引き手７の先端を、位置決めした所の直溝９内に差込み、向こう側から引き抜いて、伸し餅１の上面に折り返す。次に、切断用線材５の引き力の切断抵抗で、押え体１１が手前にずれないように、また、伸し餅１が撓るのを防ぐために、左手で餅突当面部４と共にを上方から下方へ押さえ付けながら、右手で線材引き手７を引くのであるが、その際は、切断用線材５が方形平板２の直溝９内の左辺なり、押え体１１の線材案内面８を定規として摺動するよう添わせながら手前に真っ直ぐに引いて伸し餅１を切断する。【００２３】  ところで、現在の一般家庭での餅搗きは、殆どが電動式で、スイッチを押すだけで蒸して搗き上げることが出来る。それを、伸し板の表面に餅取り粉やビニールを敷いた上に置いて、厚さ１ｃｍぐらいの正方形に伸して、数時間程度乾燥させた後にこの伸し餅切断具に移して切断作業を行うことになる。したがって、これを使う時は方形平板２の手前側面３を手前にして食卓等の上に置き、この上に伸し餅１の手前辺を餅突当面部４に、右辺を切断する所定の線材案内面８か直溝９に合わせて置くことになる。【００２４】  図４及び図５は、方形平板２に直溝９を設けない溝無し平板としたもので、方形平板２の右端から伸し餅１の右端を露出させて用いるものであり、その伸し餅１の露出部１２を直溝９の代わりに活用して、伸し餅１を切断する都度切断幅分を移動させ、露出部１２に線材引き手７を回して、前記と同じ方法で切断する伸し餅切断具である。【００２５】  図６と図７は、方形平板２の手前側面３全長を高くして餅突当面部４とし、その右端近傍に１条の直溝９と合せた位置に、上方から下方に向けた切欠１０を設けて押え体１１を不要としたものとした。加えて、線材留部６は、切欠１０に着脱自在としたものとし、これに結着した切断用線材５を有したものとしたものである。【００２６】  すなわち、図６と図７ではボタン状の線材留部６としたもので、切断用線材５の端部に結着させたボタン状の線材留部６を、切欠１０に引っ掛けてから切断用線材５を１条だけの直溝９内に敷設した上に伸し餅１を移動させるのである。
そして、図例では切断用線材５の他端部のツマミ状の線材引き手７を持って、伸し餅１の上をボタン状の線材留部６を目印に手前に引いて切断する構成のものである。
【発明の効果】
【００２７】  本発明の伸し餅切断具は、一端を押え体１１の線材留部６に固定した切断用線材５を、伸し餅１の裏面から表面に回して引くことにより、伸し餅１の厚み部に切断用線材５の切断作用が働き、小さい引き力で伸し餅１を切断することが出来るものである。【００２８】  また、押え体１１のあるものは、片手で上から下方へ押圧することにより、切断用線材５の切断抵抗で伸し餅１が手前側にずれたり、めくり上がるのを防止できるし、切断用線材５を線材案内面８に摺動するようにすることにより、切断用線材５の切断位置を案内するから、真っ直ぐに切断することが出来る。しかも、刃物を使用しないから危険が無く、主婦や子供でも、安全に楽しく作業することが出来るのである。【００２９】  しかも、直溝９を有した方形平板２は、直溝９内の左辺自体が切断用線材５のガイド役を有するから、図６や図７に見るように、押え体１１を不要としてもあまり問題がないのであり、複数の直溝９を有した方形平板２なら、押え体１１と共に切断用線材５を、適宜な位置の直溝９に移動させ、切断用線材５に結着した線材引き手７を、その直溝９内に挿通させることにより、重くて変形し易い伸し餅１をその都度移動させることなく、適宜な間隔に切断することができるようになる。【００３０】  なお、方形平板２の手前側面３全体を高くして餅突当面部４とし、その右端近傍に１条の直溝９と合せた位置に上方から下方に向けた切欠１０を設け、加えて、線材留部６を切欠１０に着脱自在としたものとしたものは、押え体１１を不要とすることができるから、構成が単純となるのでコスト安で提供できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３１】  以下に本発明を実施するための最良の形態について説明する。先ず、方形平板２上面の直溝９は、複数の直溝９が全上面に渡って設けたものとした方が望ましい。
当然ながら、伸し餅１を移動させずに切断用線材５を伸し餅１の裏側に通すためのものでありから、方形平板２の大きさは、少なくとも伸し餅１を載せたときに、直溝９が確認できるよう伸し餅１より３ｃｍ程度大きめとし、直溝９は線材引き手７がスムーズに通過できる巾と深さを有するものとする。【００３２】  なお、切断用線材５は前述した様々な種類があり、例えば釣り糸又は鋼や種々な撚り線など、使用形態から屈曲性に富み、引っ張り強度が高く、線材留部６や線材引き手７に結びやすいような材料や手段を講じ、直溝９の長さより３割程度長めとする方が好ましいと言える。当然ながら、食材に接するものだから水で容易に洗浄できるものがよく、その意味では撚り線材よりも単線の方が望ましいと言えるだろう。【００３３】  押え体１１は、前述したように種々の利点があるから設けた方が望ましいし、方形平板２上面の直溝９も複数有した方が、線材案内面８が直溝９位置に対応するので、切断用線材５の一端を押え体１１の餅突当面部４の右側面に設けた線材留部６に結着させることによって、切断用線材５の固定位置が自動的に定まり正確に切断できて好ましいのである。【００３４】  切断用線材５の他端に結着させる線材引き手７は、細い上に、握って直溝９内に押し込んで、滑り難い伸し餅１の下をくぐらせたり、直溝９の向こう側へ抜いてからは伸し餅１の上面に折返し、次は線材引き手７を線材案内面８に沿わせながら手前に強く引いたりするのであるから、図１乃至図３に見るように、全体として細長くても強靭な金属製又は合成樹脂製の棒体であることが必要である。
【実施例１】
【００３５】  次に、実施例１について説明すると、寸法の記載は省略するが、図１〜図３に示したもので、普通に伸した直後の鎖線で示した伸し餅１の大きさよりやや大きめとした木製の方形平板２であり、押え体１１も木製とした。
また、切断用線材５には太さが０．４５ｍｍのナイロン製の釣糸を採用し、線材引き手７は細い鉄棒を用いた。なお、図２の１３は、伸し餅１を途中迄切断した部分を指す。
【実施例２】
【００３６】  図４と図５は、方形平板２に直溝９を設けないもので、溝無しの方形平板２の一例である方形平板２の右端からはみ出して置いた鎖線で示す伸し餅１の露出部１２部分を切断するものである。切断の都度伸し餅１を切断巾分ずつ右へ移動させることが必要となる煩わしさが有るが、溝無し平板だから前工程で使う伸し板と兼用に出来る利点がある。【００３７】  なお、伸し板と兼用しない場合は、方形平板２の右端に線材案内面８を合せた上で、押え体１１が方形平板２に対して一体となるよう押え体１１の餅突当面部４の下端部と、方形平板２の手前側面３部にて、回動するよう枢着する構成にすればよい。
そうすれば、一体化して移動に便利だし、使用時には押え体１１の向う側の先端辺を手で持上げ回動させれば、押え体１１の片方が持ち上がって開き使用することができる。
【実施例３】
【００３８】  更に、実施例３について説明する。図６及び図７がそれで、前述した方形平板２の手前側面３全体を高くして餅突当面部４とし、その右端近傍に１条のみ直溝９と合せた位置に上方から下に向けた切欠１０を設けたものである。加えて、線材留部６は、切欠１０に着脱自在とするためにボタン状としたものとし、線材引き手７もツマミ状のものとした。
鎖線で示す伸し餅１は、切断の都度餅を切断巾の分ずつ移動させることが必要となる煩わしさが有るが構造が簡便で安価に提供できる。
【実施例４】
【００３９】  更にまた、図時省略したが、実施例４として実施例３を多少変化させたものであって、切欠１０と直溝９とを共に複数有したものとし、それぞれ、方形平板２の手前側面３全体を高くした餅突当面部４には等間隔に切欠１０を、方形平板２上面には等間隔の切欠１０に合せた直溝９を等間隔に設けたものとする。そして、線材引き手７だけは、ツマミ状のものでなく細い棒体のものとするのである。【００４０】  そうすれば、線材引き手７が細いから、方形平板２上の伸し餅１の下の適宜な位置の直溝９を通して作業ができるようになるから、前述の図１の構造のものに似た効果が得られるようになるだろう。
以上詳記したように、構造が簡単で安価に提供できるから産業上有益な発明である。
【図面の簡単な説明】
【００４１】
【図１】本発明全体の斜視図である。（実施例１）
【図２】図１の使用状態で直溝の長さ方向における右側面断面図である。（実施例１）
【図３】図１の正面図である。（実施例１）
【図４】他の実施例の使用状態で示す正面図である。（実施例２）
【図５】図４の右側面図である。（実施例２）
【図６】更に他の実施例の全体の斜視図である。（実施例３）
【図７】図６の使用状態で、溝の長さ方向における側面断面図である。（実施例３）
【符号の説明】
【００４２】  １  伸し餅            ７  線材引き手
２  方形平板          ８  線材案内面
３  手前側面          ９  直溝
４  餅突当面部        １０  切欠
５  切断用線材        １１  押え体
６  線材留部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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