(57)【要約】【課題】隣室からの横風の影響を効果的な横風干渉防止策で防いで、汚染空気の捕集効率を高め、なおかつ、フード部へと上昇してきた汚染空気のフード部の外側への漏洩をも効果的な漏洩防止策で防いで、汚染空気の捕集効率を高めたレンジフードを提供する【解決手段】キッチンＫ側を除くフード部１の下向き開口縁部１−２，１−４に、汚染空気Ｇに対する横風Ｗの干渉を防ぐ横風干渉防止流Ｍを吹き出させるための外向き吹き出し口１２を備え、外向き吹き出し口１２は、下向き開口縁部１−２，１−４の外側コーナー部において斜め下向き形成される斜面部２２に、この斜面部２２に対して直交するように開口されている。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
下向き開口縁部の内側に沿わせて吸込み隙間を有し、加熱調理器の略真上に設置されるフード部と、
このフード部の上に取り付けられる送風機ユニットと、を備えて構成されているレンジフードであって、
前記フード部は、キッチン側を除く前記下向き開口縁部のうち、少なくとも一辺縁部に、この一辺縁部に沿わせて開口させた外向き吹き出し口を備え、
前記外向き吹き出し口は、前記下向き開口縁部である下面部とこの下面部に連設する側面部との外側コーナー部において斜め下向き形成される斜面部に、この斜面部に対して直交するように開口され、汚染空気に対する横風の干渉を防ぐための横風干渉防止流を適宜の下向き傾斜角度で吹き出すように形成されていることを特徴とする請求項１に記載のレンジフード。
【請求項２】
前記外向き吹き出し口の口元から吹き出し風路の上流側に組み込まれている防止流発生ファンに至るように前記吹き出し風路を形成する風路壁面は、同じ長さに形成されていることを特徴とする請求項１に記載のレンジフード。
【請求項３】
前記外向き吹き出し口は、ダイニング側とオープンカウンタ側にそれぞれ面する前記下向き開口縁部の二辺縁部に沿ってそれぞれ設けられていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のレンジフード。
【請求項４】
前記外向き吹き出し口の口元から吹き出し風路の上流側に組み込まれている防止流発生ファンに至る前記吹き出し風路が屈曲されていることを特徴とする請求項１から請求項３の何れか１項に記載のレンジフード。
【請求項５】
前記外向き吹き出し口が開口されている前記下向き開口縁部に、前記吸込み隙間よりも外側において前記外向き吹き出し口の内側に開口される内向き吹き出し口を備え、
前記内向き吹き出し口は、前記横風干渉防止流に誘引される前記汚染空気を、前記フード部の内側方向に向けて押し込むための誘引抑止流を吹き出すように形成されていることを特徴とする請求項１から請求項４の何れか１項に記載のレンジフード。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理中に加熱調理器や調理鍋などから舞い上がる湯煙や油煙などの汚染空気を吸引捕集して屋外に排気するためのレンジフードに係り、特に、オープンキッチンに好適なレンジフードに関する。
【背景技術】
【０００２】
オープンキッチンは、ダイニングなどの隣室との間仕切りなどによる隔たりをなくし、広々とした開放的な見渡し空間を演出することができるなどから好適であるが、調理によって発生する汚染空気は、ダイニングなどの隣室での人の活動やエアコンなどの空調機器による室内気流の影響を直接受け易く、レンジフードに向かって真っ直ぐに上昇せずにレンジフードの外側に拡散し易い。そのために、汚染空気の捕集効率が良くないという特殊性がある。
特に、近年ではオープンカウンタに組み込まれる加熱調理器としてＩＨクッキングヒータを採用する傾向が多く、このＩＨクッキングヒータは、ガスコンロなどのように燃焼ガスを発生しないために上昇気流が非常に弱く、発生した汚染空気は微力な室内気流の変化でも乱れ易い特性がある。
そのために、ダイニングなどの隣室での人の活動や空調機器、そしてドアの開閉などの外的要因から発生する室内気流の変化、特に横風の影響を受け易く、調理鍋などから舞い上がる湯煙や油煙などの汚染空気がレンジフードの外側に拡散し、捕集効率が悪くなるなどの問題がある。
【０００３】
そこで、レンジフードの外側への汚染空気の拡散を抑えて、汚染空気の捕集効率を高めるように開発されたレンジフードが先に提案されている（例えば、特許文献１参照）。
この特許文献１において開示されているレンジフードは、フード部の下向き開口縁部（エッジ）から鉛直方向に空気流を吹き出させることにより、レンジフードの周りにエアカーテン流（鉛直流）を生成し、このエアカーテン流によって、調理によって発生する汚染空気が、フード部の外側に拡散することを防ぐようにしている。
【０００４】
また、このようにエアカーテン流によって、汚染空気の拡散を防ぐようにしているレンジフードが知られている（例えば、特許文献２参照）。
【特許文献１】特表２００３−５１９７７１号公報（請求項１、段落番号００２０、及び図２、図３参照）
【特許文献２】特開２００５−２１４５８３号公報（特許請求の範囲、段落番号００１１、００１４、及び図１、図５参照）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、従来のレンジフードをオープンキッチン用として採用した場合、フード部に向けて上昇する汚染空気のフード部の外側への拡散は防ぐことができるものの、ダイニングなどの隣室での人の活動や空調機器、そしてドアの開閉などの外的要因から発生する室内気流の変化、特に横風による汚染空気の乱れは確実に防ぐことができない。
つまり、フード部の下向き開口縁部から下向きに向けて生成されるエアカーテン流のダイニング側に面する一部が横風によってフード部の内側に押されてしまう傾向が見られ、横風の影響を防ぐためのエアカーテン流による遮蔽機能が低下する。これにより、フード部に向かって上昇する汚染空気の上昇気流が乱されて、汚染空気の一部がフード部の外側に拡散するおそれがあるなどの効果的な横風干渉防止策とは言い難く、改善すべき課題が残されていた。
【０００６】
そこで、本願発明者は、このような改善すべき課題に着目し、長年にわたり鋭意研究を重ねた結果、本発明の創案に至ったものであり、フード部の下向き開口縁部から適宜の下向き傾斜で横風干渉防止流を吹き出すようにした横風干渉防止策によって、隣室からの横風の影響を効果的に防いで汚染空気の捕集効率を高め、しかも、横風干渉防止流の吹き出しに伴うフード部へと上昇してきた汚染空気のフード部の外側への拡散や漏洩をも効果的な拡散・漏洩防止策で防ぐようにしたレンジフードを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記課題を解決するために、本発明では、下向き開口縁部に沿わせて吸込み隙間を有し、加熱調理器の略真上に設置されるフード部と、このフード部が取り付けられる送風機ユニットと、を備え、前記吸込み空間から前記フード部内に汚染空気を吸い込み捕集し、前記送風機ユニットに接続されている排気ダクトを通して屋外に排気する構成としているレンジフードであって、
前記フード部は、キッチン側を除く前記下向き開口縁部のうち、少なくとも一辺縁部に、この一辺縁部に沿わせて開口させた外向き吹き出し口を備え、前記外向き吹き出し口は、前記下向き開口縁部である下面部とこの下面部に連設する側面部との外側コーナー部において斜め下向き形成される斜面部に、この斜面部に対して直交するように開口され、前記汚染空気に対する横風の干渉を防ぐための横風干渉防止流を適宜の下向き傾斜角度で吹き出すように形成されていることを特徴とする。
ここで、前記外向き吹き出し口の口元から吹き出し風路の上流側に組み込まれている防止流発生ファンに至るように前記吹き出し風路を形成する風路壁面は、同じ長さに形成されていることが好適なものとなる。また、前記外向き吹き出し口は、ダイニング側とオープンカウンタ側にそれぞれ面する前記下向き開口縁部の二辺縁部に沿ってそれぞれ設けられていることが好適なものとなる。
【０００８】
このような構成によれば、例えば、ダイニングなどの隣室で外的要因により発生する横風の加熱調理器側への流れを、フード部の下向き開口縁部である下面部と側面部との連設コーナーに備えた斜面部に開口されている外向き吹き出し口から吹き出す横風干渉防止流によって防ぐ。これにより、調理中に発生する汚染空気に対する横風の干渉を、ダイニング側とオープンカウンタ側に向けて吹き出す横風干渉防止流によって防ぐことができる。
また、横風干渉防止流が外向き吹き出し口から吹き出されるときに、整流としてダイニング側とオープンカウンタ側に向けて吹き出す。
これは、外向き吹き出し口が、フード部の下面部と側面部との外側コーナー部において斜め下向き形成される斜面部に対して直交して開口され、しかも、外向き吹き出し口の口元から吹き出し風路の上流側に組み込まれている防止流発生ファンに至る風路壁面の長さが同じ長さに形成されている。これにより、防止流発生ファンによって生成された横風干渉防止流（気流）が吹き出し風路を通って口元に流れるときに、横風干渉防止流が受ける風路壁面との接触抵抗が口元に至るまで一定に保たれ、なおかつ、口元から同時に吹き出されるために、横風干渉防止流は整流としてダイニング側とオープンカウンタ側に向けて吹き出されることとなる。
【０００９】
また、本発明では、前記外向き吹き出し口の口元から吹き出し風路の上流側に組み込まれている防止流発生ファンに至る前記吹き出し風路が屈曲されていることを特徴とする。
ここで、防止流発生ファンによって生成される横風干渉防止流が吹き出し風路を通して外向き吹き出し口の口元へ送り出されるとき、風路壁面との接触による接触抵抗（摩擦抵抗）の影響を受けないように、前記吹き出し風路の風路形状を例えば、略への字形状などに形成することが好適なものとなる。
【００１０】
このような構成によれば、調理中に調理者などが外向き吹き出し口と内向き吹き出し口とが開口されているフード部の下向き開口縁部やその周面部の汚れを拭き取るなどの際に、誤って外向き吹き出し口から吹き出し風路内に指などが入ってしまった場合、吹き出し風路の屈曲部において受止められる。これにより、吹き出し風路の上流側に組み込まれている防止流発生ファンに指先などが到達することを防ぐことができる。
【００１１】
また、本発明では、前記外向き吹き出し口が開口されている前記下向き開口縁部に、前記吸込み隙間よりも外側において前記外向き吹き出し口の内側に開口される内向き吹き出し口を備え、前記内向き吹き出し口は、前記横風干渉防止流に誘引される前記汚染空気を、前記フード部の内側方向に向けて押し込むための誘引抑止流を吹き出すように形成されていることを特徴とする。
【００１２】
このような構成によれば、外向き吹き出し口から吹き出す横風干渉防止流の流れに伴って、外向き吹き出し口またはその口元近傍に生じ易い外向きの誘引力は、外向き吹き出し口の内側において平行に設けられている内向き吹き出し口から吹き出す誘引抑止流によって減勢される。これにより、加熱調理器などからフード部へと舞い上がってくる汚染空気が、横風干渉防止流の流れに誘引されてフード部の外側に拡散、そして漏洩することを防ぐことができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明に係るレンジフードは、以上のように構成されていることで、例えば、ダイニングなどの隣室からの横風の汚染空気に対する干渉を、フード部からダイニング側とオープンカウンタ側に向けた下向き傾斜の吹き出し角度で吹き出す横風干渉防止流によって確実に防ぐことができる。つまり、横風によって横風干渉防止流が加熱調理器側に押されたとしても、加熱調理器の周囲やフード部の開口内側まで達することはない。
しかも、横風干渉防止流を吹き出す外向き吹き出し口は、フード部の下向き開口縁部に沿ってフード部の内側に形成されている吸込み隙間から離れているフード部の下面部と周面部との連設コーナー部に設けた斜め下向きの斜面部に対して直行するように開口されているために、吸込み隙間から勢いよく流速を速めながらフード部内に吸い込み捕集される汚染空気が、横風干渉防止流の吹き出しによって生じる外向きの誘引力によりフード部の外側に引き込まれることがない。
これにより、調理によって発生する汚染空気の上昇気流は、横風に干渉されて乱されることがないために、フード部に向かって上昇してきた汚染空気の漏洩防止策が効果的に図られる。特に、オープンキッチン用として、汚染空気の捕集効率を効果的に高める横風干渉防止策を期待することができる。
【００１４】
また、本発明によれば、外向き吹き出し口を、下向き開口縁部であるフード部の下面部と、この下面部に連設する側面部によって形成される外側コーナー部に設けていることで、下向き開口縁部の内側に形成される吸込み隙間との間隔を離すことができる。
これにより、システムキッチンユニットとの兼ね合いより間口幅や奥行き寸法が規格において定められているフード部の大きさを変えることなく、外向き吹き出し口を備えたレンジフードを製作実施することが可能となる。
【００１５】
さらに、横風干渉防止流の吹き出しによって、外向き吹き出し口の開口内側に生じる外向きの誘引力は、外向き吹き出し口の内側においてフード部の内側方向に向けて吹き出る誘引抑止流によって減勢され、かつ、汚染空気はフード部の内側（吸込み隙間方向）に向けて押し戻される。これにより、フード部に向かって上昇してきた汚染空気の漏洩防止策をより一層効果的に図ることができる。
【００１６】
また、本発明のレンジフードによれば、横風干渉防止流をダイニング側とオープンカウンタ側に向けた下向き傾斜で吹き出す外向き吹き出し口の防止流発生ファンに至る吹き出し風路が、例えば、略への字形状に屈曲されていることで、フード部の汚れを拭き取るなどの際に、誤って外向き吹き出し口から吹き出し風路内に指などが入ってしまった場合でも吹き出し風路の屈曲部において受止められる。これにより、吹き出し風路の上流側に組み込まれている防止流発生ファンに指先などが到達することを防ぐことができる安全対策面においても有効なものとなる。
【００１７】
このように、本発明によれば、ダイニングなどの隣室からの横風の影響を、横風干渉防止流によって防ぎ、なおかつ、フード部に向かって上昇してきた汚染空気のフード部の外側への漏洩をも、誘引抑止流によって防ぐことができるように改良された汚染空気の捕集効率を効果的に高める上で要求される横風干渉防止策を備え、さらに漏洩防止策を備えたオープンキッチン用として特に有効なレンジフードを提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下、本発明の実施形態について、適宜図面を参照しながら詳細に説明する。
図１は、本実施形態に係るレンジフードをオープンカウンタの真上に取り付けた状態を示す縦断側面図であり、図２は、同レンジフードの底面図であり、図３は、同レンジフードの平面図である。
なお、レンジフードには、壁取り付けタイプと、天井取り付けタイプ（所謂アイランド）とがあるが、本実施形態では、壁取り付けタイプのレンジフードを一例に挙げて説明する。
また、本実施例では、図１において、オープンカウンタＢを挟んで紙面の右側がキッチンＫ側、紙面の左側がダイニングＤ側を示す。
そして、レンジフードＡの方向において、キッチンＫ側（調理者側）がフード部１の前側、ダイニングＤ側がフード部１の後側、キッチンＫ側から見てキッチン壁(室側壁)Ｅに接する側がフード部１の右側、反対側がフード部１の左側となる（図２参照）。
【００１９】
≪レンジフードの構成≫
レンジフードＡは、図１に示すように、オープンカウンタＢに組み込まれる加熱調理器Ｂの略真上において設置され、調理中に発生する油煙、湯煙（水蒸気）、廃ガスなどの汚染空気Ｇを吸い込み捕集しながら排気ダクト１４を通して屋外に排気するように構成されている。
このレンジフードＡは、図１に示すように、薄型のフード部１と、このフード部１が取り付けられる送風機ユニット２とを備えて構成されている。
【００２０】
≪フード部の構成≫
フード部１は、図２及び図３に示すように、キッチンＫ側とダイニングＤ側にそれぞれ面する前側と後側の二辺の下向き開口縁部１−１，１−２側を幅広く、そして、キッチンＫ側から見て右側と左側の二辺の下向き開口縁部１−３，１−４側を幅狭くした下向きに開口する扁平箱型に形成されている。
そして、フード部１は、図１及び図２に示すように、前後左右の下向き開口縁部１−１〜１−４の内側に沿わせて吸込み隙間Ｓを囲繞状に形成するように整流板３を備えている。
【００２１】
整流板３は、図１に示すように、フード部１内を下向き開口側と天板１ａ側とに仕切るように取り付けられているフードカバー４に回動または着脱可能に支持されている。
これにより、調理中に加熱調理器Ｃや調理鍋Ｄなどから立ち昇る汚染空気Ｇが、送風機ユニット２の排気能力により整流板３に沿って吸込み隙間Ｓからフード部１内に吸込み捕集されるようにしている。
【００２２】
また、フード部１内における整流板３と天板１ａとの間には、図１に示すように、フードカバー４によって着脱可能に支持されているグリスフィルタ５が備えられている。
これにより、汚染空気Ｇがグリスフィルタ５を通過するときに、汚染空気Ｇ中に含まれている油脂分などが分離されて捕集されるようにしている。
なお、図示を省略しているが、グリスフィルタ５によって捕集された油脂分や水分などは、整流板３の上に一旦滴下し、この整流板３の下に着脱可能に備えられているオイルパックなどに回収されるようになっている。
【００２３】
また、フード部１は、図１に示すように、グリスフィルタ５の上側に位置する天板１ａの部分に開口させた連絡口６を備えており、送風機ユニット２の後記するダクトカバー２−２に連通させた状態で、該ダクトカバー２−２にネジ止めなどによって取り付けられるようになっている。
【００２４】
また、フード部１は、図１及び後記する図４に示すように、ダイニングＤ側とオープンカウンタＢ側にそれぞれ面する後側と左側の二辺の下向き開口縁部１−２，１−４の内側に口構成部材７をそれぞれ備えている。
これにより、二辺の下向き開口縁部１−２，１−４の内側に、後記する防止流発生ファン１１と抑止流発生ファン１２をそれぞれ回転可能に支持させて収容させるための区画されたファン収容部８,９がそれぞれ設けられるようにしている。
【００２５】
≪送風機ユニットの構成≫
送風機ユニット２は、図１および図３に示すように、排気ダクト１４が接続される排気装置２−１と、この排気装置２−１と排気ダクト１４とを隠蔽するための上下伸縮可能なダクトカバー２−２とを備えて構成されている。
【００２６】
排気装置２−１は、図１及び図３に示すように、排気ダクト１４が接続されるファンケーシング１５内に、ファンモータ１６に軸支させた排気ファン１７を同軸上に備えている。
ちなみに、排気ファン１７は、排気能力が高い遠心ファン（通称：シロッコファンと称されている）である。
ダクトカバー２−２は、上下面と一側面とを開口させた平面視で略コの字形状に形成されている。そして、ダクトカバー２−２は、図１及び図３に示すように、一側開口側がキッチンＫのキッチン壁Ｅに取り付けられ、下端開口にはフード部１の天板１ａが、連絡口６を連通させた状態で取り付けられるようにしている。
【００２７】
≪外向き吹き出し口および内向き吹き出し口の構成≫
次に、外向き吹き出し口および内向き吹き出し口の構成について説明する。
図４は、要部を拡大して示す断面図である。ここでは、図１及び図２を適宜参照しながら説明する。
【００２８】
まず、外向き吹き出し口１２と内向き吹き出し口１３との説明に入る前に、フード部１の後側及び左側のそれぞれの下向き開口縁部１−２，１−４の内側に備えられるファン収容部８，９について説明する。
ファン収容部８，９は、図１および図４に示すように、前記した口構成部材７によって、二辺の下向き開口縁部１−２，１−４のそれぞれの内側に、フード部１の下向き開口部（捕獲空間）側と区画された状態で外側と内側にそれぞれ形成される。
そして、このファン収容部８，９が形成される二辺の下向き開口縁部１−２，１−４におけるフード部１の天板１ａには、図３に示すように、各辺縁部に沿って無数の点在させた空気取入れ孔１８，１９が設けられている。これにより、ファン収容部８，９内に室内空気がそれぞれ取り込まれるようにしている。
【００２９】
口構成部材７は、図１および図４に示すように、整流板３が備えられるフード部１の下向き開口部側と二辺の下向き開口縁部１−２，１−４の内部とを仕切るための仕切り壁２０を備え、さらに、下向き開口縁部１−２，１−４の内部において、フード部１の外側に位置して形成されるファン収容部８側と内側に位置して形成されるファン収容部９側とを内外に区画するための区画壁２１を備えている。
これにより、外側と内側のファン収容部８，９内に、前記した防止流ファン１１と抑止流発生ファン１２をそれぞれ回転可能に支持するように形成されている。つまり、口構成部材７は、防止流ファン１１と抑止流発生ファン１２それぞれのファンケーシングを兼ねるものである。
ちなみに、防止流発生ファン１１と抑止流発生ファン１２は、クロスフロ−ファンである。
【００３０】
また、口構成部材７は、図４に示すように、防止流発生ファン１１と抑止流発生ファン１２の回転力によってそれぞれ生成される横風干渉防止流Ｍと誘引抑止流Ｎとを吹き出すための外向き吹き出し口１２と内向き吹き出し口１３とをそれぞれ備えている。
【００３１】
外向き吹き出し口１２は、図１及び図２、図４に示すように、防止流発生ファン１２によって生成される横風干渉防止流ＭをダイニングＤ側とオープンカウンタＢ側に向けてそれぞれ吹き出すように、ダイニングＤ側とオープンカウンタＢ側に面するフード部１の二辺の下向き開口縁部１−２，１−４に沿って略全幅に至る長さの開口幅にてそれぞれ形成されている。
また、外向き吹き出し口１２は、図４に示すように、下向き開口縁部１−２，１−４であるフード部１の下面部とこの下面部に連設する側面部とによって形成される外側コーナー部において、ダイニングＤ側とオープンカウンタＢ側に向けた適宜の角度で斜め下向きに形成される斜面部２２に、この斜面部２２に対して直交するように開口されている。
【００３２】
そして、このように二辺の下向き開口縁部１−２，１−４における外側コーナー部の斜面部２２に開口されている外向き吹き出し口１２は、ファン収容部８に吹き出し風路２３を介して連通されることで、ダイニングＤ側とオープンカウンタＢ側にそれぞれ向けた下向き傾斜の吹き出し角度（θ１）で横風干渉防止流Ｍを吹き出すように形成されている（後記の図５及び図６参照）。
これにより、外向き吹き出し口１２は、図４に示すように、フード部１の二辺の下向き開口縁部１−２，１−４の内側に沿って形成されている吸込み隙間Ｓから離れた間隔Ｌをおいたフード部１の下面部と周面部との外側コーナー部に、下向き傾斜の吹き出し角度（θ１）で横風干渉防止流Ｍを吹き出すように形成されている。
そして、吹き出し風路２３の風路壁面２３ａは、外向き吹き出し口１２の口元から防止流発生ファン１１が収容されているファン収容部８に至る長さが同じ長さに形成される。
【００３３】
内向き吹き出し口１３は、図１及び図２、図４に示すように、抑止流発生ファン１２によって生成される誘引抑止流Ｎをフード部１の内側に向けて吹き出すように、フード部１の後側と左側の二辺の下向き開口縁部１−２，１−４に沿って略全幅に至る開口幅にてそれぞれ形成されている。
この内向き吹き出し口１３は、図２および図４に示すように、外向き吹き出し口１２と平行で、この外向き吹き出し口１２の開口幅と同じ開口幅にてフード部１の内側に向けた下向き傾斜の吹き出し角度（θ２）にて形成される（後記の図５及び図６参照）。
【００３４】
次に、外向き吹き出し口１２及び内向き吹き出し口１３からそれぞれ吹き出される横風干渉防止流Ｍの吹き出し角度（θ１）、誘引抑止流Ｎの吹き出し角度（θ２）とそれらの風速（ｍ／s）について簡単に説明する。
図５及び図６は、外向き吹き出し口及び内向き吹き出し口からそれぞれ吹き出される横風干渉防止流と誘引抑止流とのそれぞれの吹き出し角度を説明する概略図である。ここでは、図１〜図４を適宜参照しながら説明する。
【００３５】
まず、横風干渉防止流Ｍは、人の活動や空調機器、ドアの開閉などの外的要因からダイニングＤ側などで発生する横風Ｗによって押されたときに、加熱調理器Ｃの周辺まで達しないように、吹き出し角度（θ１）とその風速（ｍ／s）を設定することが本発明を成立させる上で重要である。
すなわち、図５に示すように、ダイニングＤ側に面するカウンタ縁からフード部１側に向けた垂直線上Ｘ２と交わる高さ方向の途中部位からカウンタ面の高さ部位に至る範囲における横風干渉防止流Ｍの一部気流が、カウンタ縁を越えてさらに加熱調理器Ｃの周辺（カウンタ面）に達しないように、横風干渉防止流Ｍの吹き出し角度（θ１）とその風速（ｍ／s）を設定することが好適なものとなる。つまり、図５に一点鎖線で示したように、横風干渉防止流Ｍが横風Ｗによって押されてもカウンタ縁に達しないようにすることが好適なものとなる。
例えば、ダイニングＤ側などからの横風Ｗの風速が０.３ｍ／sの場合、フード部１の下向き開口縁部1−２,１−４の水平線上Ｘ１からの横風干渉防止流Ｍの下向き吹き出し角度（θ１）を４０〜５０°の範囲とする。そして、オープンカウンタＢのカウンタ面の高さに達する横風干渉防止流Ｍの先端気流の風速を０.３ｍ／sの範囲に設定することが好ましいものとなる。この場合、外向き吹き出し口１２の口元またはその口元近傍における横風干渉防止流Ｍの風速は４.０ｍ／sの範囲に設定されるが好適なものとなる。
【００３６】
一方、誘引抑止流Ｎは、図１に示すように、フード部１へと上昇してきた汚染空気Ｇが、整流板３に沿って吸込み隙間Ｓからフード部１内に吸い込まれるに際して、その障害とならない。また、誘引抑止流Ｎは、吸込み隙間Ｓからフード部１内に吸い込まれないように、内向き吹き出し口１３から下向きの適宜の吹き出し角度（θ２）にて吹き出されるようにすることが好適なものとなる。
例えば、前記したように、横風干渉防止流Ｍの下向き吹き出し角度が４０〜５０°の範囲で、外向き吹き出し口９またはその口元近傍における横風干渉防止流Ｍの風速が４.０ｍ／sの場合には、フード部１の下向き開口縁部１−３，１−４の水平線上Ｘ１からのフード部１の内側に向けた下向き吹き出し角度を５〜４５°の範囲に設定し、この吹き出し角度（θ２）で誘引抑止流Ｎが内向き吹き出し孔１０からフード部１の内側に向かって吹き出すようにすることが好適なものとなる。
そして、このときの誘引抑止流Ｎの風速は、１.０ｍ／sに設定することが好適なものとなる。つまり、風速が４．０ｍ／sで外向き吹き出し口１２からダイニングＤ側に吹き出される横風干渉防止流Ｍの流れによって、図１に示すように、フード部１へと上昇してきた汚染空気Ｇが誘引されることを確実に抑止することができる。
【００３７】
ちなみに、防止流発生ファン１１と抑止流発生ファン１２は、図３に示すように、ファンモータ２４，２５をそれぞれ備えており、フード部１の天板１ａに開口されている空気取入れ孔１８，１９からそれぞれ取り込んだ室内空気を、外向き吹き出し口１２、内向き吹き出し口１３の開口幅に均一な平面流として、横風干渉防止流Ｍ及び誘引抑止流Ｎをそれぞれ生成するように形成されている。
【００３８】
このように構成されている外向き吹き出し口１２と内向き吹き出し口１３とを、ダイニングＤ側とオープンカウンタＢ側に面するフード部１の二辺の下向き開口縁部１−２，１−４に沿って備えている本実施形態に係るレンジフードＡによれば、図５及び図６に示すように、ダイニングＤ側とオープンカウンタＢ側に向けた下向き傾斜の吹き出し角度（θ１）で、なおかつ、外的要因によりダイニングＤ側などの隣室で発生する横風Ｗの風速が０.３ｍ／sの場合、カウンタ面の高さに達する先端気流の風速が０.３ｍ／sになるように外向き吹き出し口１２から吹き出される横風干渉防止流Ｍによって、加熱調理器Ｃの周辺側への横風Ｗの流れを効果的に、かつ、確実に防ぐことができる。
これにより、調理中に発生する汚染空気Ｇに対する横風Ｗの干渉を確実に防いで、フード部１の外側への汚染空気Ｇの拡散や漏洩を防ぐことができる。
また、カウンタ面の高さに達する横風干渉防止流Ｍの先端気流の風速が０.３ｍ／sに設定されている。これにより、横風干渉防止流Ｍがカウンタ面に接触（衝突）したときに乱れることなく、整流の状態でオープンカウンタＢの長手方向（カウンタ方向）に沿って外側に流れていく。
【００３９】
また、外向き吹き出し口１２から吹き出す横風干渉防止流Ｍの流れに伴って、外向き吹き出し口１２の口元またはその口元近傍に生じ易い外向きの誘引力は、外向き吹き出し口１２の内側において平行に開口されている内向き吹き出し口１３から吹き出す誘引抑止流Ｎによって減勢される。
これにより、フード部１へと上昇してきた汚染空気Ｇが、横風干渉防止流Ｍの流れに誘引されてフード部１の外側に拡散、そして漏洩することを防ぐことができる。
【００４０】
図７は、外向き吹き出し口の吹き出し風路の風路形状を変えた他の実施形態を拡大して示す要部の断面図である。
この実施形態では、図７に示すように、外向き吹き出し口１２の口元とファン収容部８とを連通する吹き出し風路２３−１の風路形状を変えた以外の構成要素においては、前記した図４に示す構成要素と基本的に同じことから同じ構成要素に同じ符合を付することで重複説明は省略する。
すなわち、外向き吹き出し口１２の口元からファン収容部８に至る吹き出し風路２３−１を、図７に示すように、例えば、略への字形状に屈曲させた風路形状に形成することで、吹き出し風路２３−１の途中部位に屈曲部２５を備える。
これにより、例えば、調理中に調理者などが外向き吹き出し口１２と内向き吹き出し口１３とが開口されているフード部１の下向き開口縁部１−２，１−４やその周面部の汚れを拭き取るなどの際に、誤って外向き吹き出し口１２から吹き出し風路２３−１内に指などが入ってしまった場合、吹き出し風路２３−１の屈曲部２５において受止められ、吹き出し風路２３−１の上流側のファン収容部８に収容されている防止流発生ファン１１に指先などが到達することを防ぐことができるようにしている。
【００４１】
なお、本発明の実施形態の具体的な構成は、前記した実施形態に限られるものではなく、請求項１から請求項５に記載の本発明の要旨を逸脱しない範囲で設計変更などがあっても本発明に含まれるものである。
例えば、外向き吹き出し口１２と平行してその内側に内向き吹き出し口１３を必ずしも設ける必要はない。これは、前記したように、外向き吹き出し口１２と、下向き開口縁部１−２，１−４の内側に沿って整流板３との間に形成される吸込み隙間Ｓとの間隔Ｌを広めに離すことができるために、外向き吹き出し口１２からの横風干渉防止流Ｍの吹き出しによって、外向き吹き出し口１２の開口内側に生じる外向きの誘引力が吸込み隙間Ｓからフード部１内に吸込み捕集される廃ガスＧの流れに誘引されることを抑えることができるからである。
【００４２】
また、外向き吹き出し口１２は、キッチンＫ側を除く、他の全ての下向き開口縁部に開口することができる。すなわち、前記した実施形態の壁取り付けタイプの場合では、キッチンＫ側を除く、ダイニングＤ側とオープンカウンタＢの長手方向の一方側との二辺の下向き開口縁部１−２，１−４にそれぞれ沿わせて開口させた構成としているが、天井取り付けタイプの場合には、キッチンＫ側を除く、ダイニングＤ側と、オープンカウンタの長手方向に双方側に面するフード部１の三辺の下向き開口縁部１−２〜１−４にそれぞれ沿わせて開口することができる。
【００４３】
また、ダイニングＤ側などでの横風Ｗの発生を検知するための横風発生検知センサなどを、フード部１に備えて、横風Ｗが発生したときに、防止流発生ファン１１を駆動させて横風干渉防止流Ｍが吹き出すように構成することができる。
【００４４】
また、横風Ｗの風速（ｍ／s）を検知するための横風風速検知センサなどを、フード部１に備えることで、横風Ｗの変化する風速（ｍ／s）の強弱に合わせて、外向き吹き出し口１２からの横風干渉防止流Ｍの風速（ｍ／s）とその吹き出し角度（θ１）を自動的に可変するように構成することもできる。
【図面の簡単な説明】
【００４５】
【図１】本実施形態に係るレンジフードをオープンカウンタの真上に取り付けた状態を示す縦断側面図である。
【図２】同レンジフードを示す底面図である。
【図３】同レンジフードを示す平面図である。
【図４】同レンジフードの要部を拡大して示す断面図である。
【図５】外向き吹き出し口及び内向き吹き出し口からそれぞれ吹き出される横風干渉防止流と誘引抑止流とのそれぞれの吹き出し角度を説明するオープンカウンタ側から見たときの概略側面図である。
【図６】外向き吹き出し口及び内向き吹き出し口からそれぞれ吹き出される横風干渉防止流と誘引抑止流とのそれぞれの吹き出し角度を説明するキッチン側から見たときの概略正面図である。
【図７】本実施形態に係るレンジフードの要部を拡大して示す他の実施形態の断面図である。
【符号の説明】
【００４６】
Ａ      レンジフード
Ｂ      オープンカウンタ
Ｃ      加熱調理器
Ｄ      ダイニング
Ｋ      キッチン
１      フード部
１−１〜１−４  下向き開口縁部
２      送風機ユニット
３      整流板
１２      外向き吹き出し口
１３    内向き吹き出し口
２３，２３−１  吹き出し風路
２３ａ  風路壁面
Ｍ      横風干渉防止流
Ｎ      誘引抑止流
Ｓ      吸込み隙間  
Ｗ      横風
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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