(57)【要約】【課題】サーモカップルを取り外すこと無く内胴を取り出すことを可能にし、内胴や水槽の取り出しを容易にして使用後の掃除を容易にしたロースターの提供。【解決手段】テーブル天板Ｔに係止される外胴２と、外胴２の内壁との間に吸煙空間４を形成しつつ外胴２内に配設された内胴３と、吸煙空間４の上方を閉鎖する配置で内胴３の上部に載置された吸煙リング１４と、内胴３の底部に配置された水槽５と、内胴３内において水槽５よりも上方に配置されたガスバーナー６と、ガスバーナー６の上方に配置された、調理によって生じた油汁を水槽５内に落下させるためのロート１２と、ロート１２の上方に配置された網１３とを具備したロースターにおいて、サーモカップル１５を外胴２内の底部を貫通させつつ外胴２内において上方に向けて立設し、内胴３の底部にサーモカップル１５が貫通するガイド部１７を形成した。【選択図】図１
2009153688.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
テーブル天板（Ｔ）に係止される、排気口（２０２）が形成された外胴（２）と、
前記外胴（２）の内壁との間に吸煙空間（４）を形成しつつ前記外胴（２）内に配設された内胴（３）と、
前記吸煙空間（４）の上方を閉鎖する配置で前記内胴（３）の上部に載置された、吸煙窓（１４０４）が形成された吸煙リング（１４）と、
前記内胴（３）の底部に配置された水槽（５）と、
前記内胴（３）内において前記水槽（５）よりも上方に配置されたガスバーナー（６）と、
該ガスバーナー（６）の上方に配置された、調理によって生じた油汁を前記水槽（５）内に落下させるためのロート（１２）と、
該ロート（１２）の上方に配置された網（１３）と、を具備したロースターにおいて、
立ち消え安全装置としてのサーモカップル（１５）を、前記外胴（２）内の底部を貫通させつつ前記外胴（２）内において上方に向けて立設し、
前記内胴（３）の底部に前記サーモカップル（１５）が貫通するガイド部（１７）を形成した、ことを特徴とするロースター。
【請求項２】
前記ガイド部（１７）は、前記サーモカップル（１５）が貫通する貫通孔（１８）と、前記内胴（３）の内部において、前記貫通孔（１８）の周囲に上方に向けて立設した筒状のガイド本体（１９）と、を具備することを特徴とする請求項１に記載のロースター。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はロースターに係り、より詳しくは、炎の立ち消え安全装置としてのサーモカップルを内胴の底部から上方に向けて突出させ、これにより、内胴の取り外しを容易にしたことを特徴とするロースターに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般的に焼肉用の無煙ロースターは、テーブル天板に係止される外胴を備えており、この外胴の底部には、排気ダクトが連結される排気口が形成されている。
【０００３】
そして、外胴の内部には、外胴の内壁との間に吸煙空間が形成されつつ内胴が配置されており、この内胴の底部には水槽が載置され、あるいは内胴の底部を水槽に兼用している。
【０００４】
また、内胴の上部には焼き網、鋳物網等の網が載置され、更に、網と水槽との間にはガスバーナー等の加熱源が配置されている。
【０００５】
そして、この構成において、焼肉等の調理の過程で生じて網から落下した油汁を、水槽で受け止めて回収することとしている。
【０００６】
ところで、ロースターにおいては、炎の立ち消え安全装置としてのサーモカップルを備えて、これにより、ガスバーナーの炎が立ち消えを起こすことによる事故等を未然に防止可能としたものが提案されているが、従来のサーモカップルは一般的に、ガスバーナーの基端部とともに、内胴の側壁から内胴内に挿装されている。
【０００７】
そのため、サーモカップルを取り外さなければ内胴を取り出すことができず、使用後の水槽、内胴の清掃に際して手間がかかってしまっていた。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
そこで、本発明は、サーモカップルを取り外すこと無く内胴を取り出すことを可能にして、これにより内胴や水槽の取り出しを容易にして使用後の掃除を容易にしたロースターを提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明におけるロースターは、テーブル天板に係止される、排気口が形成された外胴と、
前記外胴の内壁との間に吸煙空間を形成しつつ前記外胴内に配設された内胴と、
前記吸煙空間の上方を閉鎖する配置で前記内胴の上部に載置された、吸煙窓が形成された吸煙リングと、
前記内胴の底部に配置された水槽と、
前記内胴内において前記水槽よりも上方に配置されたガスバーナーと、
該ガスバーナーの上方に配置された、調理によって生じた油汁を前記水槽内に落下させるためのロートと、
該ロートの上方に配置された網と、を具備したロースターにおいて、
立ち消え安全装置としてのサーモカップルを、前記外胴内の底部を貫通させつつ前記外胴内の底部に上方に向けて立設し、
前記内胴の底部に前記サーモカップルが貫通するガイド部を形成した、ことを特徴としている。
【発明の効果】
【００１０】
本発明のロースターでは、立ち消え安全装置としてのサーモカップルを、外胴の底部を貫通させつつ外胴内の底部に上方に向けて立設し、一方、内胴の底部には、サーモカップルが貫通するガイドを形成している。
【００１１】
従って、本発明のロースターは、内胴の側壁から内胴内にサーモカップルを挿装している形態のロースターと異なり、内胴の取り出しに際してサーモカップルが邪魔になることがなく、内胴を上方に持ち上げることで、サーモカップルが障害になることなく内胴を容易に取り出すことが可能であるために、使用後の掃除が容易である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
本発明のロースターでは、テーブル天板に係止される外胴を有しており、この外胴は、有底の円筒状であるとともに、底部には排気口が形成されている。
【００１３】
また、外胴内には、前記外胴の内壁との間に吸煙空間を形成しつつ内胴が載置されており、この内胴の上部には、前記吸煙空間の上方を閉鎖する配置で吸煙リングが載置され、この吸煙リングは、複数個の吸煙窓を有し、これにより、調理により発生した煙を吸煙空間に導くことを可能としている。
【００１４】
更に、内胴には、漏斗状としたロートが係止されるとともに、このロートの上部には網が載置されており、これによって、調理によって生じた油汁は、網の周縁部から前記ロート上に導かれるとともに、ロートから下方に落下させることとしている。
【００１５】
一方、前記内胴内にはリング状のガスバーナーが配設されているとともに、このガスバーナーの下方には、内胴の底部に載置する形態で水槽が配置され、これにより、ロートから落下した油汁、あるいは網の中心部から下方に落下した油汁は、ガスバーナーの内周側を通過して水槽内に導かれることとしている。
【００１６】
次に、本発明のロースターでは、ガスバーナーの炎の立ち消え安全装置としてのサーモカップルを備えており、このサーモカップルは、外胴の底部を貫通しながら、外胴内の底部に上方に向けて立設されている。
【００１７】
一方、前記内胴の底部において、前記サーモカップルの先端に対向する箇所には、前記サーモカップルが貫通するガイドが形成されており、これにより、サーモカップルは、内胴の底部を貫通し、その先端が内胴内に位置することとしている。
【００１８】
ここで、前記ガイドは、前記サーモカップルが貫通する貫通孔と、前記内胴の内部において、前記貫通孔の周囲に上方に向けて立設した筒状のガイド本体とで構成するとよく、これにより、確実にサーモカップルを内胴内における定位置に固定することができる。
【実施例１】
【００１９】
本発明のロースターの実施例について図面を参照して説明すると、図１は、本実施例に用いるロースターをテーブル天板に係止した状態における一部断面図であり、図において１がロースター、Ｔがテーブル天板、及びＴ１は、テーブル天板Ｔに形成した切り欠きである。
【００２０】
そして、このロースター１は、前記切り欠きＴ１内に挿装される外胴２を備えている。即ち、図１において２が外胴であり、本実施例においてこの外胴２は、有底の略円筒状としており、上端には、外周側に突出させた係止縁部２０１を有しており、この係止縁部２０１を前記テーブル天板Ｔにおける切り欠きＴ１の周辺に係止することで、外胴２は前記切り欠きＴ１内に挿装されている。
【００２１】
なお、図１からも明らかなように、本実施例において前記外胴２は、下方部分において、徐々に径を小さくするとともに、底部には排気口２０２が形成されており、この排気口２０２に、グリスフィルター、防火ダンパー等、及びファンを備えた排気ダクト（いずれも図示せず）が連結される。
【００２２】
次に、前記外胴２内には内胴が配設されている。即ち、図１において、３が内胴であり、この内胴３は、有底の略円筒形状としており、前記外胴２内の内壁との間に吸煙空間４が形成されるような配置で、前記外胴２内に係止されている。
【００２３】
即ち、前記内胴３の上端は、全域を外周側に向けて張り出して係止部３０１を形成しており、一方、前記外胴２の上方部分内壁には係止棚部２０４を形成しており、前記内胴３の係止部３０１を前記外胴２の内壁に形成した係止棚部２０４上に載置することで、内胴３を外胴２内に係止している。
【００２４】
そして、この内胴３の内部における底部には水槽が載置されている。即ち、図１において５が水槽であり、本実施例における前記ロースター１においては、前記内胴３の底部に水槽５を配置して、この水槽５内に水を蓄え、これによって、焼肉調理の過程で発生して落下してきた油汁等を回収するとともにロースター１の冷却効果を得ることとしている。
【００２５】
次に、前記内胴３内における前記水槽５の上方には、ガスバーナーが配設されている。即ち、図１において６がガスバーナーであり、本実施例においては、ガスバーナー６としてリングバーナーを用いており、このリングバーナー６を、前記内胴３の内壁に装着した金具７によって内胴３内に配設している。そして、本実施例において前記リングバーナー６は、内周側にガスの放出部を備え、これにより、内周側に向けて炎を放出可能としている。
【００２６】
また、ガスバーナー６の基端部は、前記内胴３の外周側に突設した内胴側バーナー挿入部９、及び前記外胴２の内周側に突出した外胴側バーナー挿入部１０により形成されたバーナー挿入空間８を介してロースター１の外部に延出されるとともに、前記バーナー挿入空間８に連結されたコックＢＯＸ２１内において、図示しないガスノズルを介して、ガスボンベ等のガス供給源に連結されるガス管２２に連結され、コックＢＯＸ２１に備えた点火つまみ２３の操作によりガスバーナー６に点火可能としている。
【００２７】
なお、ここで、前記バーナー挿入空間８について説明すると、前記内胴側バーナー挿入部９は、内胴３の内部に連通した枠状体にするとともに、上壁部９０１を下壁部９０２よりも長くしている。
【００２８】
一方、前記外胴側バーナー挿入部１０は、下壁部１００２を上壁部１００１よりも長くした枠状体としており、前記内胴側バーナー挿入部９における上壁９０１を前記外胴側バーナー挿入部１０における上壁１００１上に載置するとともに、前記内胴側バーナー挿入部９における下壁９０２を前記外胴側バーナー挿入部１０における下壁１００２上に載置することで、前記内胴３の内部から外胴２の外部まで連通した前記バーナー挿入空間８が形成されている。
【００２９】
次に、前記内胴３内においてリングバーナー６の上方には、調理によって生じた油汁を前記水槽５内に落下させるためのロートが配置されている。即ち、図１において１２がロートであり、本実施例において前記ロート１２は、内周側に行くに従って下方に傾斜させた漏斗状のガイド壁部１２０１と、このガイド壁１２０１の上端部全域を外周側へ張り出して形成した係止部１２０２を有しており、この係止部１２０２を前記内胴３の係止部３０１の上部に係止することで、前記内胴３の内周側上方に配設されている。
【００３０】
そして、このロート１２の上方には、その周縁部が前記ロート１２の係止部１２０２上に載置される形態で、調理網１３が配置されている。
【００３１】
次に、図において１４は吸煙リングである。即ち、本実施例におけるロースター１では、多数の横長の吸煙窓１４０４を有する吸煙リング１４を有しており、この吸煙リング１４は、前記吸煙空間４の上方を閉塞するような配置で、前記外胴２の内周側に形成した係止突起２０５上に載置され、これにより、調理により発生した煙を、吸煙窓１４０４を介して吸煙空間４内に導くことを可能にしている。
【００３２】
なお、本実施例において前記吸煙リング１４は、所定の高さと径を有するリング状の本体部１４０１と、この本体部１４０１の上端に外側に向けて張り出した閉鎖部１４０２と、この閉鎖部１４０２の外周端に下方に向けて連設した外壁部１４０３とを有しており、前記本体部１４０１には、多数の横長の吸煙窓１４０４を形成している。そして、外壁部１４０３の下端を外胴２の係止突起２０５上に載置することで、閉鎖部１４０２によって、前記吸煙空間４の上方を閉鎖することとしている。
【００３３】
次に、図において１５は、サーモカップルである。即ち、本実施例のロースター１では、前記外胴２の内部における底部にサーモカップル１５を上方に向けて立設しており、このサーモカップル１５は、導線１６を介して、前記コックＢＯＸ２１内の基板に接続され、ガスバーナー６の炎が消えてしまった場合には、その炎の立ち消えを感知して、ガスバーナー６へのガスの供給を遮断可能としている。
【００３４】
一方、前記内胴３の底部には、前記サーモカップル１５が貫通するガイド部１７が形成されており、このガイド部１７を介して、前記サーモカップル１５は前記内胴３内に挿装され、サーモカップル１５の先端部は、前記リングバーナー６の内周側に備えたガスの放出部の近傍に位置することとしている。
【００３５】
ここで、本実施例における前記ガイド部１７について説明すると、本実施例において前記ガイド部１７は、前記サーモカップル１５が貫通する貫通孔１８を、内胴３の底部、具体的には、内胴３の底部における、内胴３を外胴２内に係止した際に前記サーモカップル１５の先端に対向する箇所に有している。
【００３６】
そして、内胴３の内部において、前記貫通孔１８の周囲には、筒状とした壁を上方に向けて立設しており、この部分をガイド本体１９としており、これによりガイド部１７を構成している。なお、外胴２におけるサーモカップル１５を立設する箇所、及びガイド部１７の形成箇所が、サーモカップル１５の先端部がリングバーナー６のガスの放出部の近傍に位置するように形成されていることは言うまでもない。また、本実施例においては、前記ガイド本体１９は前記内胴３の底部に溶接等により固着し、更に、サーモカップル１５も、前記外胴２の底部に溶接等により固着している。
【００３７】
次に、このように構成される本実施例のロースター１の作用について説明すると、前記コックＢＯＸ２１における点火つまみ２３を操作してガスバーナー６に点火して調理網１３を加熱すると、調理網１３上に載置した肉、野菜等の食材を加熱調理することができるとともに、調理によって発生した煙は、吸煙リング１４における吸煙窓１４０４を介して吸煙空間４内に導かれ、その後排気ダクトを介して排出される。
【００３８】
また、調理網１３上に発生した油汁は、網１３から下方に落下するほか、網１３の傾斜に沿って網の周縁部へ流れていくとともにロート１２上に導かれ、その後ロート１２の傾斜に沿って水槽５内に落下していく。
【００３９】
一方、調理の過程で何らかの原因によって炎が立ち消えを起こしてしまったときには、その立ち消えをサーモカップル１５が感知し、それによってガスバーナー６へのガスの供給が遮断される。
【００４０】
そして、使用後の内胴３を取り外すときは、ガスバーナー６を取り外した後に、内胴３を、前記内胴側バーナー挿入部９が前記外胴２における係止棚部２０４に接触しないようにわずかに傾けながら、上方へ持ち上げることのみでよい。即ち、本実施例のロースター１では、サーモカップル１５を内胴３の底部から上方に立設しているために、内胴３の取り出しに際してサーモカップル１５が邪魔になることが無く、従って、内胴３を上方に持ち上げるのみで内胴３の取り出しが可能である。
【００４１】
このように、本実施例のロースターでは、立ち消え安全装置としてのサーモカップルを外胴内の底部に上方に向けて立設するとともに、内胴の底部にはサーモカップルが貫通するガイドを形成し、これにより内胴の底部からサーモカップル１５を内胴内に挿装しているため、内胴の側壁から内胴内にサーモカップルを挿装している形態のロースターと異なり、内胴の取り出しに際してサーモカップルが邪魔になることがなく、内胴を上方に持ち上げることで、サーモカップルが障害になることなく内胴を容易に取り出すことが可能であり、従って、使用後の掃除が容易である。
【産業上の利用可能性】
【００４２】
本発明では、立ち消え安全装置としてのサーモカップルを底部から内胴内に挿装し、これにより内胴の取り外しを容易にしているため、サーモカップルを有するとともに取り外す可能性のある内胴を有するロースターの全般に適用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００４３】
【図１】本発明のロースターの実施例の構造を説明するための一部断面図である。
【符号の説明】
【００４４】
１    ロースター
２    外胴
２０１    係止縁部
２０２    排気口
２０４    係止棚部
２０５    係止突起
３  内胴
３０１    係止部
４    吸煙空間
５    水槽
６    ガスバーナー
７    金具
８    バーナー挿入空間
９    内胴側バーナー挿入部
９０１  内胴側バーナー挿入部の上壁部
９０２  内胴側バーナー挿入部の下壁部
１０    外胴側バーナー挿入部
１００１  外胴側バーナー挿入部の上壁部
１００２  外胴側バーナー挿入部の下壁部
１２    ロート
１２０１    ガイド壁部
１２０２    係止部
１３    網
１４    吸煙リング
１４０１    本体部
１４０２    閉鎖部
１４０３    外壁部
１４０４    吸煙窓
１５    サーモカップル
１６    リード線
１７    ガイド部
１８    貫通孔
１９    ガイド本体
２１    コックＢＯＸ
２２    ガス管
２３    点火つまみ
Ｔ    テーブル天板
Ｔ１    切欠
【図１】
2009153688.tif 000003