(57)【要約】【課題】スチーム発生手段を有する食器洗い乾燥機において、スチームを用いて食器に付着したたん白汚れを固化させることなく油汚れを融かし洗浄を行うことを目的とする。【解決手段】スチーム供給手段６によってスチームを洗浄槽３内に供給し洗浄を行う食器洗い乾燥機において、スチーム供給手段６で発生したスチームの温度を低下させるスチーム温度低下手段１５によりスチーム温度を低下させてから洗浄槽内に充満するようにしたものである。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被洗浄物を収容する洗浄槽と、前記洗浄槽にスチームを発生させ供給するスチーム供給手段と、洗浄槽から洗浄水を排水する排水手段と、洗浄槽へ給水を行う給水手段と、洗浄槽内に収容した被洗浄物を洗浄する洗浄手段と、前記スチーム供給手段から発生したスチームの温度を低下させるスチーム温度低下手段とを備えた食器洗い乾燥機。
【請求項２】
スチーム温度低下手段は、ミストを発生させるミスト発生装置を備え、スチームにミストを混合させて洗浄槽に供給するようにした請求項１記載の食器洗い乾燥機。
【請求項３】
ミスト発生装置は、洗浄槽内の洗浄水を超音波振動させる超音波振動手段を備えた請求項２記載の食器洗い乾燥機。
【請求項４】
洗浄手段は、超音波振動手段による超音波洗浄手段を備え、洗浄槽に貯留した洗浄水に被洗浄物を浸漬し、前記超音波洗浄手段により洗浄を行うようにした請求項１〜３のいずれか１項に記載の食器洗い乾燥機。
【請求項５】
スチーム温度低下手段は、外気を洗浄槽内に送風する送風手段を備え、スチームに外気を混合させて洗浄槽に供給するようにした請求項１記載の食器洗い乾燥機。
【請求項６】
スチーム温度低下手段は、スチーム供給手段から供給されたスチームに外気またはミストを混合させる混合室を設け、前記混合室から洗浄槽へ混合気を供給するようにした請求項２〜５のいずれか１項に記載の食器洗い乾燥機。
【請求項７】
洗浄手段による第１の洗浄工程の後に、スチーム発生手段によりスチームの温度を低下させ槽内に充満させる第２の洗浄工程を行うようにした請求項１〜６のいずれか１項に記載の食器洗い乾燥機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、スチームを利用して効率の良い洗浄を行う食器洗い乾燥機に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種のスチームを利用して洗浄を行う食器洗い乾燥機は図１１に示されるような構成を有していた（例えば、特許文献１参照）。図１１において、１０は食器を収納し洗浄操作を行う洗浄槽であり、１２は循環装置である循環ポンプ、１４は洗浄ノズル、１４１は吐水口であり、洗浄ノズル１４は吐水口１４１を備えるとともに吐水口１４１への通水路を備えている。２０は残滓除去フィルタ、２１は排水ポンプ、４は排水管、７１は食器カゴ、８は給水弁で水道（図示せず）からの給水の制御を行う。６は蒸気発生装置であり水道から給水された洗浄水を加熱して蒸気を生成し、生成された蒸気は、蒸気用ノズル３３に備えられた蒸気噴霧口より、食器類に対して噴霧される。
【０００３】
この洗浄装置においては、洗浄槽１０に貯水給水された洗浄水を循環ポンプ１２により洗浄ノズル１４に送り洗浄ノズル１４から洗浄水を噴射させて食器を洗浄する通常の洗浄工程では落ちにくい汚れを蒸気により洗浄するものである。
【０００４】
動作については、所定の設定条件に基づき、給水弁８の開閉により、蒸気発生装置６への洗浄水供給量を調整する。また、蒸気用ノズル３３に、電動バルブなどの流路開閉手段２２を設け、この流路開閉手段２２の動作により間欠噴霧を実施する。ここで、蒸気用ノズル３３から噴霧される蒸気温度については、蒸気噴霧口直後で９５℃程度を保つ仕様となっている。
【０００５】
また従来、通常の洗浄では困難である汚れを、温水を用いて効率良く洗浄しているものもある（例えば、特許文献２参照）。ここでの食器洗浄方法は、第１の到達温度は５５℃より低く、第２の到達温度は５５℃以上であることを特徴とし、洗浄水の温度が５５℃以上である場合、食器類に付着したたんぱく質の凝固が始まり洗浄性能が低下するため、洗い時の加熱による洗浄水の到達温度は５５℃より低く、すすぎ時の加熱によるすすぎ水の到達温度は５５℃以上としている。
【０００６】
これにより、洗い時には洗剤による洗浄の効率を損なうことがない５５℃より低い温度に設定しておき、最終すすぎ前のすすぎ工程では、食器類に残留している油脂類の汚れを確実に融解することができる５５℃以上の温水ですすぐことにより、最終すすぎ前に食器類に残留している汚れを確実に洗い流すことができ、最終すすぎによる食器洗浄の仕上がりを高めることが可能となっている。
【特許文献１】特開２００４−２９８５１４号公報
【特許文献２】特開２００６−３２５９８３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、上記従来の構成では、スチーム供給口付近に設置された食器は、高温のスチームにより卵などの蛋白汚れが洗浄される前に、熱で蛋白が固まってしまう変性温度まで上昇させてしまうため、汚れが固化して落としにくくなるという課題を有していた。
【０００８】
また、温水を用いて洗浄する場合であっても、温水洗浄時に他の食器の陰になり噴射された温水が当たらない食器については温度の上昇に時間がかかり、油汚れが落ちにくい。そのため、洗浄にムラができるという課題を有していた。
【０００９】
本発明は、上記従来の課題を解決するものであり、洗浄槽内の被洗浄物を偏りなく洗うことができ、また卵などの蛋白汚れを固化させずに油汚れを融かして洗浄することができる食器洗い乾燥機を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
前記従来の課題を解決するために、本発明の食器洗い乾燥機は、被洗浄物を収容する洗浄槽と、前記洗浄槽にスチームを発生させ供給するスチーム供給手段と、洗浄槽から洗浄水を排水する排水手段と、洗浄槽へ給水を行う給水手段と、洗浄槽内に収容した被洗浄物を洗浄する洗浄手段と、前記スチーム供給手段から発生したスチームの温度を低下させるスチーム温度低下手段とを有するものである。
【００１１】
これにより、槽内にスチームを充満させても、洗浄槽内及び食器などの被洗浄物の温度がさほど上昇しない状態で油汚れを融かすことにより、洗浄性能を高めることができる。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の食器洗い乾燥機は、卵などの蛋白汚れが変性しない温度のスチームを洗浄槽内に充満させ、洗浄槽内及び食器などの被洗浄物の温度が卵などの蛋白汚れの変性温度まで上昇せずに、油汚れを融かすことにより、洗浄性能が高まるという効果を奏する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
第１の発明は、被洗浄物を収容する洗浄槽と、前記洗浄槽にスチームを発生させ供給するスチーム供給手段と、洗浄槽から洗浄水を排水する排水手段と、洗浄槽への給水を行う給水手段と、洗浄槽内に収容した被洗浄物を洗浄する洗浄手段と、前記スチーム供給手段から発生したスチームの温度を低下させるスチーム温度低下手段とを有する構成にしたことにより、槽内にスチームを充満させても、槽内及び食器などの温度が卵などのたん白汚れの変性温度まで上昇せず、油汚れを融かすことができ、洗浄性能を高めるという効果が得られる。
【００１４】
第２の発明は、第１の発明において、スチーム温度低下手段は、ミストを発生させるミスト発生装置を備え、スチームに前記ミストを混合させ洗浄槽に供給することにより、効率的にスチームの温度を低下させ、ミスト発生装置に洗剤を投入した場合には、洗剤を含んだミストにより被洗浄物の微小な凹凸に入り込んだ汚れを浮かせて洗浄能力を高めることができる。
【００１５】
第３の発明は、第２の発明において、ミスト発生装置は、洗浄槽内の洗浄水を超音波振動させる超音波振動手段を有したことにより、簡易な方法で粒子系の小さいミストを発生させることができる。
【００１６】
第４の発明は、第１〜第３のいずれか一つの発明において、超音波振動手段による超音波洗浄手段を備え、洗浄槽に貯留した洗浄水に被洗浄物を浸漬し、前記超音波洗浄手段により洗浄を行い、同一の超音波発振子でミストの発生と超音波洗浄の両方を行うことができる。
【００１７】
第５の発明は、第１の発明において、スチーム温度低下手段は、外気を洗浄槽内に送風する送風手段を備え、スチームに外気を混合させて洗浄槽に供給する構成としたため、大量の低温スチームが発生し、卵などのたん白汚れを変性させず、油汚れをすばやく融かすことができる。
【００１８】
第６の発明は、第２〜第５のいずれか一つの発明において、スチーム温度低下手段は、スチーム供給手段から供給されたスチームに外気またはミストを混合させる混合室を設け、前記混合室から洗浄槽へ混合気を供給することによって、ミストまたは外気と混合室内で均一に混ざり合い均一な温度となったスチームを洗浄槽に供給でき、偏りなく洗浄することができる。
【００１９】
第７の発明は、第１〜第６のいずれか一つの発明において、洗浄手段による第１の洗浄工程の後にスチーム供給手段により、スチームの温度を低下させ洗浄槽内に充満させる第２の洗浄工程を行うことで、第１の洗浄工程で熱を加えなくても落ちる汚れを先に落とし、スチーム洗浄工程で油汚れやしつこい汚れなどスチームの効果が顕著に見られる汚れにスチームを集中させることができる。
【００２０】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、本実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２１】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における食器洗い乾燥機のブロック図である。図１において食器洗い乾燥機は本体１０と電源１１からなっている。本体１０には食器カゴ７１に載せられた被洗浄物７を収納する洗浄槽３と、水道１から洗浄槽３に洗浄水を供給する給水経路２と、洗浄槽３から本体１０の外に洗浄水を排水する排水経路４を備えており、給水経路２と排水経路４にはそれぞれ電磁弁からなる給水弁８、排水弁９を備えている。洗浄水は給水口３１から洗浄槽３内に供給され、洗浄槽３の下部に設けられた排水口３２から排水を行う。給水弁８および排水弁９は制御手段５によって自動制御される。また、洗浄手段として本実施の形態では洗浄ノズル１４と洗浄ノズル１４に洗浄水を供給する循環ポンプ１２と洗浄槽３から循環ポンプ１２を経由して洗浄ノズル１４に洗浄水を供給する循環経路１３とを有し、洗浄ノズル１４から噴射された洗浄水が被洗浄物７に衝突し汚れを洗浄する。
【００２２】
図２において６はスチーム発生手段であり、貯留タンク６３と加熱手段を構成するヒータ６４を設けている。スチーム発生手段６には給水経路２からスチーム用給水経路６１を通って水道水がスチーム発生装置６に供給される。スチーム発生手段６で発生したスチームはスチーム供給経路６２を通り、スチーム供給口３３から洗浄槽３内に供給される。
【００２３】
図３はミスト発生手段を有するスチーム温度低下手段のブロック図である。ミスト発生手段１５は洗浄槽３の底面に電歪式の超音波素子１５ａを備え、その駆動回路１６により駆動させる構造としてある。
【００２４】
なお、スチーム発生手段６はスチーム供給口３３の近傍に設けられることが望ましい。
【００２５】
以上のように構成された食器洗い乾燥機について、以下、その動作を説明する。図８は本実施の形態におけるプログラム工程図である。まず、図示していないスタートスイッチを押すと、食器洗い乾燥機は動作を開始する。制御手段５は、第１にスチーム給水工程イを実行する。つまり、給水制御手段を構成する給水弁８をスチーム発生手段６側に所定時間開き、スチーム発生手段６に所定量の水道水を供給する。スチーム給水工程イが終了すると、続いて、ミスト給水工程ロを実施する。ここでは、給水制御手段８を構成する給水弁８を洗浄槽３側に所定時間開き、洗浄槽内の給水口３１からミスト発生装置１５が浸漬するように所定量の水道水を供給する。
【００２６】
スチーム給水工程イおよびミスト給水工程ロが終了するとスチーム発生工程ハおよびミスト発生工程ニを実施する。すなわち、スチーム発生工程ハはスチーム発生手段６内の加熱手段を構成するヒータ６４に通電を行いスチーム発生手段６内に貯留された水道水を沸騰させてスチームを発生させ、スチーム供給経路６２を通って、スチーム供給口３３から洗浄槽３内にスチームを供給する。ミスト発生工程ニは、ミスト発生装置１５を駆動させる駆動手段１６によってミスト発生装置１５底面に設けられた超音波素子１５ａを例えば１．６ＭＨｚ程度の周波数で振動させ、洗浄槽３内の液体に超音波の振動エネルギーを与え、液面や液内部に周波数固有のキャピラリ波やキャビテーションを発生させミストを発生させる。スチーム供給口３３から洗浄槽３内に供給されたスチームの温度は、ミストと混合されて６０度以下の温度に低下する。この工程を所定時間行うことで、槽内にスチーム、ミスト混合気を充満させる。
【００２７】
スチーム発生工程ハおよびミスト発生工程ニが終了すると、続いて給水工程ホを行う。すなわち、給水制御手段を構成する給水弁８を洗浄槽３側に所定時間開き、水道１から給水口３１へ所定量の洗浄水を供給する。給水工程ホが終了すると、続いて洗浄工程ヘを実施する。つまり、洗浄槽３内の洗浄水を循環ポンプ１２を駆動させることにより洗浄ノズル１４に供給し、噴流を被洗浄物７に衝突させ、その物理力で被洗浄物７を洗浄する。
【００２８】
洗浄工程ヘが終了すると、続いて排水工程トを実施する。すなわち、給水制御手段を閉じた状態で、排水制御手段を構成する排水弁９を所定時間開くものである。排水制御手段を構成する排水弁９を開くと、洗浄を行った後の洗浄槽３内の洗浄水を本体１０外に排水する。排水工程トは必要に応じ複数回実施してもよい。排水工程トを終了すると、続いて給水工程チを行う。すなわち、給水制御手段を構成する給水弁８を洗浄槽３側に所定時間開き、水道１から給水口３１へ所定量の洗浄水を供給する。
【００２９】
給水工程チを終了すると、続いてすすぎ工程リを実施する。つまり、洗浄槽３内の洗浄水を、循環ポンプ１２を駆動させることにより洗浄ノズル１４に供給し、噴流を被洗浄物７に衝突させ、その物理力で被洗浄物７をすすぐ。
【００３０】
すすぎ工程リが終了すると、排水工程ヌを行う。排水工程ヌが終了すると、送風手段１７を用いて外気を洗浄槽３内に送風し、洗浄槽３内の湿度を下げることにより乾燥を行う。なお、図示しない洗浄槽３内の加熱手段を用いて外気を暖めて送風を行ってもよい。
【００３１】
本実施の形態によれば、上記の構成により、スチーム発生手段６により発生されたスチームの温度が低下され、洗浄槽３内に充満することによって、卵などのたん白汚れが変性せず、油汚れが解ける温度帯のスチームを浄槽内に充満させることができる。そのため、洗浄槽３内を均一に、たん白汚れが変性させることなく油汚れを融かし効率的に食器を洗浄するという効果を奏する。
【００３２】
なお、本実施の形態ではスチーム発生手段６を洗浄槽３外に設けてあるが、洗浄槽３内に設けてもよい。この場合は、給水口３１から供給された水道水がスチーム発生手段６に供給されるように連通すればよい。
【００３３】
なお、本実施の形態では、超音波素子１５ａを洗浄槽３の底面外部に設置してあるが、洗浄槽３の底面内部に設置してもよいものとする。
【００３４】
なお、本実施の形態における超音波素子１５ａは、電歪式の超音波素子としてあるが、磁歪式の超音波素子でもよい。
【００３５】
なお、スチーム給水工程イとミスト給水工程ロの順序は入れ替わっても良く、同時に行っても好いものとする。また、使用者は洗浄前に洗剤を洗浄槽３内に投入してもよく、この場合には、洗浄槽３内に給水された水道水は、洗剤を含む洗浄水となり、ミストは洗剤液を含んだミストとなる。この場合はよりミストの効果が向上し、洗浄力の高い低温スチームを供給できる。
【００３６】
なお、洗浄工程中に、図示されていない加熱手段を用いて洗浄水を加熱しながら洗浄を行ってもよい。
【００３７】
必要に応じて、給水工程チ、すすぎ工程リ、排水工程ヌを複数回行っても良く、すすぎ工程では図示されていない加熱手段を通電させ、洗浄水を加熱させながらすすぎを行ってもよい。
【００３８】
（実施の形態２）
次に、本発明の第２の実施の形態における食器洗い乾燥機について、図面を参照しながら説明する。
【００３９】
図４は食器洗い乾燥機のスチーム発生中のブロック図、図５は浸漬洗浄時のブロック図である。本実施の形態において、実施の形態１と同様の部分については同一符号を付し、その詳細な説明は省略する。
【００４０】
本実施の形態と実施の形態１との相違点は、洗浄工程において被洗浄物７を浸漬し、ミスト発生装置１５に設けられた超音波素子１５ａを用いて、超音波洗浄を行うことである。
【００４１】
以上のように構成された食器洗い乾燥機について、以下、その動作を説明する。図９は本実施の形態におけるプログラム工程図である。
【００４２】
まず、図示していないスタートスイッチを押すと、食器洗い乾燥機は動作を開始する。制御手段５は、第一にスチーム給水工程イを実行する。スチーム給水工程イが終了すると、続いて、ミスト給水工程ロを実施する。スチーム給水工程イおよびミスト給水工程ロが終了するとスチーム発生工程ハおよびミスト発生工程ニを実施する。
【００４３】
ミスト発生工程ニが終了すると、給水工程ホを続いて実施し、その後超音波洗浄工程ヲを行う。つまり、超音波素子１５ａを駆動手段１６によって振動させ洗浄を行う。本実施の形態では洗浄工程中に超音波素子１５ａの駆動手段１６を例えば周波数２８ｋＨｚで発信し、洗浄水を振動させる。これにより洗浄水中に無数のキャビテーションが発生し、また発生したキャビテーションが破壊する。このキャビテーションの破壊時には、大きな機械力が発生し、この機械力が洗浄槽３内に収容してある被洗浄物７に作用する。従って、被洗浄物７は超音波洗浄工程ヲの期間中に、超音波振動によって発生したキャビテーションから大きな機械力を受けて洗浄される。
【００４４】
超音波洗浄工程ヲが終了すると、続いて排水工程トを実施する。排水工程トを終了すると、続いて給水工程チを行う。給水工程チを終了すると、続いて超音波すすぎ工程ワを実施する。つまり、洗浄槽３内の洗浄水を、超音波素子１５ａを振動させることにより洗浄水中にキャビテーションを発生させ、その物理力で被洗浄物７をすすぐ。
【００４５】
超音波すすぎ工程ワが終了すると、排水工程ヌを行う。
【００４６】
排水工程ヌが終了すると、送風手段１７を用いて外気を洗浄槽３内に送風し、洗浄槽３内の湿度を下げることにより乾燥を行う。なお、図示しない洗浄槽内の加熱手段を用いて外気を暖めて送風を行ってもよい。
【００４７】
なお、ミスト発生時の超音波素子１５ａの駆動手段１６は２８ｋＨＺの整数倍の周波数、例えば１．６ＭＨｚで発信する必要がある。
【００４８】
以上のように、本実施の形態によれば、超音波洗浄時とミスト発生時とで同一の超音波素子を用い超音波洗浄を実施することとスチームの温度低下手段としてのミストを発生させることにより、超音波素子をミストだけでなく洗浄にも利用し、簡単な構造で超音波洗浄器を実現できるという効果を奏する。
【００４９】
なお、ミスト発生工程に駆動させる超音波素子の数と、超音波洗浄工程に駆動させる超音波素子の数は異なってもよい。
【００５０】
（実施の形態３）
次に、本発明の第３の実施の形態における食器洗い乾燥機について、図面を参照しながら説明する。
【００５１】
図６は本実施の形態における食器洗い乾燥機のスチーム発生中のブロック図である。本実施の形態において、実施の形態１および２と同様の部分については同一符号を付し、その詳細な説明は省略する。
【００５２】
本実施の形態と、実施の形態１および２との相違点は、スチームとミストとを混合させるための混合室３４を設け、混合室３４内でミストを発生させる構造としたことである。
【００５３】
本実施の形態ではスチーム発生手段により発生したスチームと、混合室３４内のミスト発生手段１５により発生したミストとが、洗浄槽３内に設けられた混合室３４内で、良く混じり合ってから、洗浄槽３内に供給する構造としてある。図８もしくは図９においてミスト発生工程ニが終了すると、給水工程ホを続いて実施し、その後、洗浄工程ヘもしくは超音波洗浄工程ヲを行う。
【００５４】
以上のように、本実施の形態によれば、スチームとミストとを混合させるための混合室３４を設けたことにより、スチームとミストとの混合が素早く行われ、より温度にばらつきの少ないスチームとミストとの混合気を洗浄槽３内に供給することができる。そのため、より精度良く蛋白の変性しない温度のスチームを洗浄槽３内に供給することができ、洗浄性能を高めることができるという効果を奏する。
【００５５】
なお、本実施の形態では混合室３４は洗浄槽内に設けてあるが、混合室３４は洗浄槽３外に設け、洗浄槽３からミストを発生させるための洗浄水を導入し、混合室３４内でミストとスチームを十分に混合させてから、混合気を洗浄槽３に供給してもよいものとする。
【００５６】
（実施の形態４）
次に、本発明の第４の実施の形態における食器洗い乾燥機について、図面を参照しながら説明する。
【００５７】
図７は本実施の形態における食器洗い乾燥機のスチーム発生中のブロック図である。本実施の形態において、実施の形態１〜３と同様の部分については同一符号を付し、その詳細な説明は省略する。
【００５８】
本実施の形態と実施の形態１〜３との相違点は、スチームに外気を混合させて温度を低下させる送風手段を備えた構造としたことである。
【００５９】
すなわち、外気を混入させて温度を低下させるファンにより構成される送風手段１７を備え、前記送風手段を洗浄槽３内に供給する外気送風口１７０をスチーム供給口３３の近傍に設け、スチーム発生手段６で発生しスチーム供給口３３から洗浄槽３内に供給されるスチームに外気を混入させ温度を低下させることができる構造とした。
【００６０】
以上のように、本実施の形態によれば、スチームと外気が混入され、洗浄槽３内に流れを発生させることができる。そのため、より均一に、しかも素早く、蛋白の変性しない温度のスチームを洗浄槽内に供給することができ、洗浄性能を高めることができるという効果を奏する。
【００６１】
なお、送風手段１７は洗浄槽３外にセットされたサーミスタによりモータ回転数が制御され、洗浄槽３内の温度によって供給する外気の風量を制御することができるようにしてもよい。この場合は、外気の温度によらず所定の温度のスチームを供給することができ、雰囲気などの条件によらずに、洗浄性能の高い食器洗い乾燥機を提供することができる。
【００６２】
（実施の形態５）
次に、本発明の第５の実施の形態における食器洗い乾燥機について、図面を参照しながら説明する。
【００６３】
図１０は本実施の形態の食器洗い乾燥機のプログラム工程図である。本実施の形態において、実施の形態１の工程図と同様の部分については同一符号を付し、その詳細な説明は省略する。
【００６４】
本実施の形態と実施の形態１との相違点は、まず水道水で洗浄を行い、その後に温度を低下させたスチームを洗浄槽内に充満させる工程としたことである。本実施の形態では水道水の給水工程ホをまず行い、給水工程ホが終了すると続いて洗浄工程ヘを実施する。ここで、被洗浄物７に付着した汚れを常温の洗浄水を洗い流す。洗浄工程ヘが終了すると、続いて排水工程トを行う。排水工程ト終了後にスチーム給水工程イ、ミスト給水工程ロを行い、給水終了後にミスト発生工程ニ、スチーム発生工程ハを実施する。
【００６５】
以上のように、本実施の形態によれば、スチームとミスト発生工程の前に常温の洗浄水で被洗浄物７の洗浄を行うことで、被洗浄物７から熱を加えなくても洗浄される汚れを取り除いておく。その後にスチーム、ミスト発生工程を実施することで、スチーム対象となるしつこい汚れや油汚れのみにスチームを供給することができる。そのため、より効率的にスチーム洗浄を行うことができるという効果を奏する。
【００６６】
なお、ミスト発生工程ニおよびスチーム発生工程ハの後に、給水工程ホと洗浄工程ヘを複数回実施してもよい。この場合は、より洗浄性能の高めることができるという効果を奏する。
【産業上の利用可能性】
【００６７】
本発明の食器洗い乾燥機は、卵などの蛋白汚れが食器に付いたまま変性することなく、油汚れを落とす食器洗い乾燥機として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００６８】
【図１】本発明の実施の形態１における食器洗い乾燥機のブロック図
【図２】同食器洗い乾燥機のスチーム発生部のブロック図
【図３】同食器洗い乾燥機のミスト発生部のブロック図
【図４】本発明の実施の形態２におけるスチーム発生中の食器洗い乾燥機のブロック図
【図５】本発明の実施の形態２における洗浄中の食器洗い乾燥機のブロック図
【図６】本発明の実施の形態３における食器洗い乾燥機のブロック図
【図７】本発明の実施の形態４における食器洗い乾燥機のブロック図
【図８】本発明の実施の形態１における食器洗い乾燥機のプログラム工程図
【図９】本発明の実施の形態２における食器洗い乾燥機のプログラム工程図
【図１０】本発明の実施の形態５における食器洗い乾燥機のプログラム工程図
【図１１】従来のスチームを用いた食器洗い乾燥機の正面断面図
【符号の説明】
【００６９】
２  給水経路（給水手段）
３  洗浄槽
４  排水経路（排水手段）
６  スチーム発生手段（スチーム供給手段）
７  被洗浄物
８  給水弁（給水手段）
９  排水弁（排水手段）
１４  洗浄ノズル（洗浄手段）
１５  ミスト発生装置（スチーム温度低下手段）
１５ａ  超音波素子（超音波振動手段、超音波洗浄手段）
１７  送風手段（スチーム温度低下手段）
１８  送風経路（スチーム温度低下手段）
３１  給水口（給水手段）
３２  排水口（排水手段）
３３  スチーム供給口（スチーム供給手段）
３４  混合室
６２  スチーム供給経路（スチーム供給手段）
１００  スチーム
１０１  ミスト
１７０  外気送風口（スチーム温度低下手段）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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