(57)【要約】【課題】調理器具などから発生する排気流が拡散することを吹出流によって遮断させることができる、あるいは吹出流自体、およびエアコン流等の外乱によって排気流が乱れることを低減させることができる排気装置を提供する。【解決手段】ケーシングと、排気流を外部へ排出する排気ファンと、エアカーテンを形成する吹出流を吹き出す吸気ファンと、を備え、前記ケーシングは、前記排気流が流れる第１の流路と、前記第１の流路の下方に位置し、前記排気流が流入する流入口と、前記排気ファンから排出された前記排気流が通過する排気口と、前記第１の流路と隔離され、前記吹出流が流れる第２の流路と、前記吸気ファンの取り入れる室内空気が通過する吸気口と、前記吹出流が吹き出す吹出口と、を有し、前記吹出流は、斜め下方または下方の方向に、且つ前記排気流と干渉しない方向に、前記吹出口から吹き出されることを特徴とする排気装置が提供される。【選択図】図１
2009139067.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシングと、
排気流を外部へ排出する排気ファンと、
エアカーテンを形成する吹出流を吹き出す吸気ファンと、
を備え、
前記ケーシングは、
前記排気流が流れる第１の流路と、
前記第１の流路の下方に位置し、前記排気流が流入する流入口と、
前記排気ファンから排出された前記排気流が通過する排気口と、
前記第１の流路と隔離され、前記吹出流が流れる第２の流路と、
前記吸気ファンの取り入れる室内空気が通過する吸気口と、
前記吹出流が吹き出す吹出口と、
を有し、
前記吹出流は、斜め下方または下方の方向に、且つ前記排気流と干渉しない方向に、前記吹出口から吹き出されることを特徴とする排気装置。
【請求項２】
前記吹出口は、前記吹出流と、前記排気流と、が干渉しない位置に設けられたことを特徴とする請求項１記載の排気装置。
【請求項３】
前記吸気ファンは、前記ケーシングの内部に設けられたことを特徴とする請求項１または２に記載の排気装置。
【請求項４】
前記第２の流路は、前記吸気ファンの下流側、且つ前記吹出口の上流側に、前記吹出流を整流に近づける助走路を有することを特徴とする請求項１〜３のいずれか１つに記載の排気装置。
【請求項５】
前記吹出口の位置および前記吹出口における前記吹出流の吹出方向と、調理器具から発生する前記排気流と、は干渉しないことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１つに記載の排気装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、排気装置に関し、具体的にはエアカーテンを形成させることができる排気装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
キッチンに設置されたレンジ等の調理器具の上方に排気装置を設置し、調理器具から立ちのぼる油煙や臭気などを吸引捕集することが行われている。一方、最近では、調理器具が壁に沿って設置される従来型キッチンだけでなく、調理器具が壁から離れたところに設置される、いわゆる、アイランド型キッチンやペニンシュラ型キッチンが普及し始めている。
【０００３】
従来型のキッチンでは、消防法の規制に基づいて排気装置と調理器具との間の距離を８００ｍｍ以上に離したとしても、壁があるため油煙や臭気などが拡散しにくく、油煙や臭気などを比較的簡単に捕集することができた。しかし、アイランド型キッチンやペニンシュラ型キッチンでは、その周囲が開放しているため、油煙や臭気などが拡散しやすく、油煙や臭気などの捕集が困難なものとなる。そのため、アイランド型キッチンやペニンシュラ型キッチンでは、従来よりも高い捕集性能を有する排気装置が要求されるようになってきている。さらに、外乱風（横風）がある場合には、油煙や臭気などがより拡散しやすく、油煙や臭気などの捕集がより困難なものとなる。
【０００４】
そこで、排気装置から吹き出される気体流によって形成されるエアカーテンにより、調理器具などから立ち上る油煙や臭気などの拡散を遮断しつつ、その油煙や臭気などを捕集および排気させる装置がある（例えば、特許文献１および２参照）。
【０００５】
特許文献１に記載された排気器具は、集中排気機能を確実かつ良好に発揮させている。しかしながら、吹出流の吹出口と、排気流の流入口と、が近接し、且つ同じ方向であるため、吹出流と排気流とが干渉し、拡散を遮断するという効果を得ることができないおそれがある。また、風向調整板を設けて風向きを変更させたとしても、吹出流が整流とならないため、気流が乱れ、吹出流と排気流とが干渉し、拡散を遮断するという効果を得ることができないおそれがある。さらに、吹出口を水平方向に向けると、拡散を遮断するという効果を得ることはできない。
【０００６】
また、特許文献２に記載された電子レンジは、本体から噴出するエアカーテンにより、ガスオーブンから上昇するガスおよび煙を本体の下部吸入口側に案内して、ガスおよび煙の排出を円滑にしている。しかしながら、吹出流を整流へ導く助走路などは設けられていないため、吹出流が乱れてしまい、拡散を領域を遮断するという効果を得ることができないおそれがある。また、鍋からの湯気などの排気流が、排気口まで移動する経路の途中にエアカーテンが存在しているため、排気流が排気口まで到達せずに吹出流によって外方に吐き出されるおそれがある。
【特許文献１】特開２００７−１００９７８号公報
【特許文献２】特開２００３−３４３８５５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、かかる課題の認識に基づいてなされたものであり、調理器具などから発生する排気流が拡散することを吹出流によって遮断させることができる、あるいは吹出流自体、およびエアコン流等の外乱によって排気流が乱れることを低減させることができる排気装置を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の一態様によれば、ケーシングと、排気流を外部へ排出する排気ファンと、エアカーテンを形成する吹出流を吹き出す吸気ファンと、を備え、前記ケーシングは、前記排気流が流れる第１の流路と、前記第１の流路の下方に位置し、前記排気流が流入する流入口と、前記排気ファンから排出された前記排気流が通過する排気口と、前記第１の流路と隔離され、前記吹出流が流れる第２の流路と、前記吸気ファンの取り入れる室内空気が通過する吸気口と、前記吹出流が吹き出す吹出口と、を有し、前記吹出流は、斜め下方または下方の方向に、且つ前記排気流と干渉しない方向に、前記吹出口から吹き出されることを特徴とする排気装置が提供される。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、調理器具などから発生する排気流が拡散することを吹出流によって遮断させることができる、あるいは吹出流自体、およびエアコン流等の外乱によって排気流が乱れることを低減させることができる排気装置が提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明の実施の形態について図面を参照しつつ説明する。なお、各図面中、同様の構成要素には同一の符号を付して詳細な説明は適宜省略する。  
図１は、本発明の第１の実施の形態にかかる排気装置が設置されたキッチンを例示する模式図である。  
なお、説明の便宜上、図１に表した排気装置１０は断面図を表している。また、後に詳述する図５、および図７〜１４についても同様に、排気装置１０は断面図を表す。
【００１１】
本実施形態にかかる排気装置１０は、ケーシング１２と、吸気ファン３６と、排気ファン３４と、を備えている。ケーシング１２は、略矩形状のケーシング下部１２ａと、ケーシング下部１２ａから上方に狭まるように延在するケーシング中間部１２ｂと、ケーシング中間部１２ｂの上方に配置されたケーシング上部１２ｃと、を有している。吸気ファン３６は、ケーシング下部１２ａからケーシング中間部１２ｂにかけてケーシング１２の内部に設けられ、室内に空気を吹き出している。吸気ファン３６は、例えばクロスフローファンなどである。また、排気ファン３４は、ケーシング上部１２ｃの内部に設けられ、外部に空気を排出している。
【００１２】
ケーシング１２の内部には、第１の流路２１と、流入口２４と、排気口２６と、第２の流路２２と、吸気口２８と、吹出口３２と、が設けられている。流入口２４は、ケーシング１２の下端部に設けられ、上昇してくる気体を流入させている。また、第１の流路２１は、ケーシング下部１２ａ及びケーシング上部１２ｃの内部に設けられ、流入口２４から流入してきた気体を排気ファン３４へ導いている。排気口２６は、排気ファン３４の上方部に設けられている。排気ファン３４から排出された気体は、この排気口２６を通過し、外部へ排気される。
【００１３】
一方、吸気口２８は、吸気ファン３６の上方部に設けられている。室内の空気は、この吸気口２８を通過して、吸気ファン３６に取り入れられている。また、第２の流路２２は、第１の流路２１と隔離されて設けられており、吸気ファン３６から吹き出された空気を室内へ導いている。なお、第２の流路２２は、略一定の断面積が所定の距離だけ下方へ続いている助走路２３を有している。吸気ファン３６から吹き出された空気は、助走路２３を通り、吹出口３２から吹き出される。この吹出口３２は、吸気ファン３６よりも下方に位置している。
【００１４】
排気装置１０の下方には、調理器具７０が設けられ、調理器具７０上には鍋７２などが載置される。排気装置１０の下端面と、調理器具７０の上面と、の距離ｄ４は、例えば約９４０ｍｍ程度である。鍋７２などから発生した油煙や臭気などの排気流は、排気ファン３４に吸い込まれるようにして、矢印Ｃに表したように流入口２４から第１の流路２１へ流入する。流入口２４から流入した排気流は、第１の流路２１を通って、排気ファン３４に吸い込まれる。その後、排気ファン３４は、吸い込んだ排気流を排気口２６から矢印Ｄに表したように外部へ排気する。
【００１５】
一方、ケーシング１２の上方部にある空気は、吸気ファン３６に吸い込まれるようにして、吸気口２８から流入する。吸気ファン３６は、矢印Ａに表したように、吸い込んだ空気を第２の流路２２の方向へ吹き出す。吸気ファン３６から吹き出された空気は、助走路２３を通って、矢印Ｂに表したように、吹出口３２から吹出流として下方へ吹き出される。吹出口３２から下方へ吹き出された吹出流は、いわゆるエアカーテンを形成する。
【００１６】
ここで、本実施形態の排気装置１０には、吹出口３２と、流入口２４と、の間に領域４４が存在する。すなわち、吹出口３２と、流入口２４と、は互いに離れた位置に設けられている。そのため、エアカーテンを形成する吹出流と、流入口２４に流入する排気流と、は干渉しない。たとえ流入口２４の端部に流入する排気流であっても、領域４４が存在するため、吹出流とは干渉しない。そのため、吹出流と排気流とは、互いに影響を及ぼし合うことはなく、それぞれの気流に乱れが生ずることはない。
【００１７】
さらに、第２の流路２２は助走路２３を有するため、吹出口３２に到達した吹出流は整流に近づけられる。したがって、吸気ファン３６から吹き出された空気は、整流に近づけられた状態で吹出口３２から周囲への拡がりを抑制されて下方へ吹き出される。そのため、吹出流と排気流とは、より干渉しにくい。これに対して、助走路が設けられていない場合、または風向調整板やその他の障害物などが第２の流路に存在する場合には、吹出口３２から吹き出された吹出流は周囲に拡がりやすいため、吹出流と排気流とは互いに干渉し、それぞれの気流に乱れが生ずるおそれがある。
【００１８】
そのため、本実施形態にかかる排気装置１０においては、吹出口３２から吹き出された吹出流は、到達距離がより長くなり、調理器具７０と略同じ高さまで到達する。すなわち、吹出口３２から調理器具７０と略同じ高さにかけて、エアカーテンが形成される。したがって、鍋７２などから発生した排気流が、調理器具７０の周辺に拡散することを遮断することができる。また、エアコン流などの外乱風（横風）がある場合にも、この外乱風が調理器具７０から流入口２４にかかる領域に侵入してくることを遮断することができる。さらに、鍋７２などから発生した排気流と、吹出流と、の間には空間Ｅが生ずるため、調理器具７０および鍋７２の付近において、吹出流と、排気流と、が干渉することもない。すなわち、吹出口３２の位置および吹出口３２における吹出流の吹出方向と、調理器具７０に載置された鍋７２などから発生した排気流と、は干渉せず、エアカーテンを形成する吹出流が、排気流を拡散させてしまうこともない。
【００１９】
図２は、本実施形態にかかる排気装置を斜め上方から眺めた模式図である。  
また、図３は、本実施形態にかかる排気装置を斜め下方から眺めた模式図である。  
また、図４は、本実施形態にかかる排気装置を下方から眺めた模式図である。  
本実施形態にかかる排気装置１０は、図２に表したように、３台の吸気ファン３６がケーシング１２の内部に設けられている。そのため、排気装置１０全体の構造をすっきりとしたデザインとすることができる。また、吹出口３２は略矩形の形状を有しており、ケーシング１２の周縁に沿って３箇所に設けられている。それぞれの吹出口３２は、それぞれの吸気ファン３６に対応している。
【００２０】
吸気ファン３６を設ける方向は、図４に表したように、調理者が立つ側（前方側）ではなく、その左右側方および後方側であることが好ましい。これは、吹出口３２から吹き出された吹出流が調理者に直接当たると、その使用者に不快感を与えるおそれがあるためである。ケーシング下部１２ａを下方から眺めたときの左右方向の幅ｄ５は、例えば約９００ｍｍ程度である。また、同様にケーシング下部１２ａを下方から眺めた時の前後方向の幅ｄ６は、例えば約７００〜９００ｍｍ程度である。
【００２１】
なお、吹出口３２は、それぞれが連続した１つの吹出口であってもよい。また、吹出口３２は、ケーシング１２のいずれかの側面に沿って１箇所または２箇所に設けられていてもよい。さらに本実施形態においては、３台の吸気ファン３６を設けて、それぞれに対応した吹出口３２から吹き出す場合を説明したが、吸気ファン３６の数を減らして（例えば、一台の吸気ファンとして）風路を分岐させて、吹出流をそれぞれの吹出口３２から吹き出すようにしてもよい。このようにすることで、部品点数を減少させることができる。
【００２２】
次に、本発明の第２の実施の形態について説明する。  
図５は、本発明の第２の実施の形態にかかる排気装置を表す模式図である。  
また、図６は、本実施形態にかかる排気装置を下方から眺めた模式図である。  
本実施形態にかかる排気装置１０は、第１の実施の形態にかかる排気装置に対して、整流板４８をさらに備えている。整流板４８は、図６に表したように排気装置１０を下方から眺めたとき、図４に表した流入口２４の面積よりも小さい面積を有する略矩形状をしており、図４に表した流入口２４の略中央部に設けられている。また、図５に表したように、整流板４８の下面と、ケーシング１２の下端面と、は略同一面となっている。その他の構造は、第１の実施の形態にかかる排気装置と同様である。
【００２３】
本実施形態の排気装置１０は、整流板４８を備えているため、図５および図６に表したように、流入口２４は幅の狭い隙間となっており、整流板４８の周縁に沿って存在している。流入口２４の左右方向の幅ｄ１は、例えば約２５ｍｍ程度である。また、流入口２４の前後方向の幅ｄ２は、例えば約４５ｍｍ程度である。したがって、鍋７２などから発生した油煙や臭気などの排気流は、より速い流速で流入口２４に流入する。そのため、矢印Ｃに表したように、整流板４８に当たった排気流であっても、流入口２４の方へ吸い寄せられ、捕集率を向上させることができる。流入口２４から流入した排気流は、第１の実施の形態と同様に、第１の流路２１を通過し、排気ファン３４によって排気口２６から外部へ排気される。なお、排気流の多くは、まず整流板４８に当たるため、鍋７２などから発生した油などは、排気装置１０の中で整流板４８に付着することが多い。そのため、整流板４８を清掃すれば足りることが多く、清掃の容易性を向上させる効果も得られる。
【００２４】
本実施形態にかかる排気装置１０は、第１の実施の形態にかかる排気装置と同様に、領域４４が存在する。そのため、吹出流と排気流とは、互いに影響を及ぼし合うことはなく、それぞれの気流に乱れが生ずることはない。また、助走路２３を有しているため、吸気ファン３６から吹き出された空気は、整流に近づけられた状態で吹出口３２から周囲への拡がりを抑制されて下方へ吹き出される。したがって、第１の実施の形態にかかる排気装置について説明した効果と同様の効果を得ることができる。
【００２５】
図７は、本実施形態の変形例にかかる排気装置を例示する模式図である。  
本変形例の排気装置１０の整流板４８は、整流板４８の下面とケーシング１２の下端面とが略同一面ではなく、図７に表したように、整流板４８の下面がケーシング１２の下端面よりも上方に位置するように設けられている。これにより、流入口２４は、吹出口３２よりも上方に位置している。整流板４８の下面と、ケーシング１２の下端面と、の距離ｈ１は、例えば約６５ｍｍ程度である。また、第１の流路２１の高さｈ２は、例えば約３０ｍｍ程度である。整流板４８の大きさ、および上下左右方向の取り付け位置は、図６に表した排気装置と同様である。また、その他の構造についても、図５および図６に表した構造と同様である。
【００２６】
流入口２４は、図６に表した排気装置と同様に、幅の狭い隙間となっているため、鍋７２などから発生した油煙は臭気などの排気流は、より速い速度で流入口２４に流入する。また、整流板４８に当たった排気流が流入口２４に吸い寄せされたときに、流入口２４に流入することができなかった排気流は、領域４４の側面４４ａに当たることになる。そのため、排気流が、吹出口３２の方向に流れる可能性は少ない。
【００２７】
したがって、排気流の捕集率を向上させつつ、エアカーテンを形成する吹出流と、流入口２４に流入する排気流と、の干渉をより低減させることができる。なお、その他の動作については、図５および図６を参照しつつ説明した動作と同様であるため、同様の効果を得ることができる。
【００２８】
図８は、本実施形態の他の変形例にかかる排気装置を例示する模式図である。  
図８に表した排気装置１０は、吸気ファン３６がケーシング１２の内部ではなく、外部に設けられている。そのため、ケーシング１２は、ケーシング下部１２ａと、ケーシング上部１２ｃと、を有し、ケーシング中間部１２ｂを有していない。また、吸気ファン３６は、助走路２３の上方部に設けられているため、第２の流路２２の略全体が、助走路２３となっている。なお、その他の構造については、図７に表した排気装置の構造と同様である。
【００２９】
本変形例にかかる排気装置１０は、吸気ファン３６が助走路２３の上方部に設けられているため、第２の流路２２において曲がり部が無いことにより、圧力損失が小さくなり、同等ファンで比較すると、吹出口３２から吹き出される吹出流の流速をより速くすることができる。そのため、より勢いのあるエアカーテンを形成させることができ、吹出流の到達距離はより長くなる。これにより、鍋７２などから発生した排気流が、調理器具７０の周辺に拡散することをより確実に遮断することができる。また、外乱風（横風）がある場合にも、この外乱風が調理器具７０から流入口２４にかかる領域に侵入してくることをより確実に遮断することができる。なお、その他の動作については、図７を参照しつつ説明した動作と同様であるため、同様の効果を得ることができる。
【００３０】
以上説明したように、本実施形態によれば、第１の実施の形態にかかる排気装置に対して、整流板４８をさらに備えている。そのため、鍋７２などから発生した油煙や臭気などの排気流は、より速い流速で流入口２４に流入する。したがって、整流板４８に当たった排気流であっても、流入口２４の方へ吸い寄せられ、捕集率を向上させることができる。
【００３１】
次に、本発明の第３の実施の形態について説明する。  
図９は、本発明の第３の実施の形態にかかる排気装置を表す模式図である。  
また、図１０は、比較例にかかる排気装置を表す模式図である。  
また、図１１は、他の比較例にかかる排気装置を表す模式図である。  
本実施形態にかかる排気装置１０のケーシング１２は、下方に広がるように延在するケーシング下部１２ａを有している。これに伴い、助走路２３は、吹出流が排気装置１０の外側下方に広がりつつ吹き出すように、斜め下方に向かって設けられている。すなわち、吹出流は、矢印Ｂに表した方向に吹き出され、その方向は、排気流とより干渉しない方向である。また、領域４４は、図９に表したように、略矩形ではなく略台形の形状を有している。その他の構造については、図７に表した排気装置の構造と同様である。
【００３２】
本実施形態にかかる排気装置１０においては、吹出流が矢印Ｂの方向に吹出口３２から吹き出されるため、その吹出流は矢印Ｃに表した排気流の流れから遠ざかる方向へ進む。そのため、エアカーテンを形成する吹出流と、流入口２４に流入する排気流と、の干渉をより低減させることができる。また、下方に広がった略台形の領域４４が存在するため、たとえ流入口２４の端部に流入する排気流であっても、吹出流と排気流との干渉をより低減させることができる。
【００３３】
これに対して、図１０に表した比較例においては、領域４４が存在しない。つまり、助走路２３の壁面を介して、吹出口３２と、流入口２４と、は互いに近接している。そのため、エアカーテンを形成する吹出流と、流入口２４に流入する排気流と、が干渉するおそれがある。例えば、流入口２４の端部に流入する排気流は、矢印Ｆに表したように、吹出流の影響を受けて矢印Ｂの方向に進む。このように、排気流が矢印Ｂの方向に進むと、排気ファン３４によって排気流を外部へ排気することはできず、排気流は吹出流によって調理器具７０の周辺に拡散してしまう。すなわち、鍋７２などから発生した排気流が調理器具７０の周辺に拡散することを遮断できなくなる。
【００３４】
なお、吹出流の風速が相対的に低い場合には、図１１に表した矢印Ｇのように、吹出流は排気流に巻き込まれるような流れとなる。吹出流がこのような流れになると、外乱風（横風）がある場合には、吹出流による遮断効果が小さくなる。
【００３５】
また、本実施形態の排気装置１０は、下方へ広がるようなエアカーテンを形成させることができるため、調理器具７０の付近においては、より広い領域にわたってエアカーテンを形成させることができる。そのため、排気流が調理器具７０の周辺に拡散することをより確実に遮断することができる。さらに、鍋７２などから発生した排気流と、吹出流と、の間の空間Ｅ（図１参照）がより広がるため、調理器具７０および鍋７２の付近における吹出流と、排気流と、の干渉をより低減させることができる。なお、ケーシング１２の下端面よりも上方に位置するように整流板４８が設けられているため、図７に表した排気装置１０と同様の効果を得ることができる。
【００３６】
図１２は、本実施形態の変形例にかかる排気装置を表す模式図である。  
本変形例にかかる排気装置１０は、図８に表した排気装置と同様に、吸気ファン３６がケーシング１２の内部ではなく、外部に設けられている。そのため、ケーシング１２は、ケーシング中間部１２ｂを有していない。また、吸気ファン３６は、助走路２３の上方部に設けられているため、第２の流路２２の略全体が、助走路２３となっている。その他の構造については、図９に表した排気装置の構造と同様である。
【００３７】
本変形例にかかる排気装置１０は、第２の流路２２において曲がり部が無いことにより、圧力損失が小さくなり、同等ファンで比較すると、より勢いのあるエアカーテンを形成させることができ、さらに、下方へ広がるようなエアカーテンを形成させることができる。そのため、図８に表した排気装置の効果と、図９に表した排気装置の効果と、を同時に得ることができる。
【００３８】
以上説明したように、本実施形態によれば、助走路２３は、吹出流が排気装置１０の外側下方に広がりつつ吹き出すように、斜め下方に向かって設けられている。そのため、エアカーテンを形成する吹出流と、流入口２４に流入する排気流と、の干渉をより低減させることができる。
【００３９】
次に、本発明の第４の実施の形態について説明する。  
図１３は、本発明の第４の実施の形態にかかる排気装置を表す模式図である。  
本実施形態にかかる排気装置１０の助走路２３は、下方に狭まるような構造を有している。助走路２３の先端、すなわち吹出口３２の幅ｄ３は、例えば約２５ｍｍ程度である。その他の構造については、図７に表した排気装置の構造と同様である。
【００４０】
助走路２３は下方に狭まるような構造を有しているため、吹出流は、吹出口３２から矢印Ｂに表したように略鉛直下方に吹き出され、その流速はより速い。そのため、図８に表した排気装置と同様に、より勢いのあるエアカーテンを形成させることができ、吹出流の到達距離はより長くなる。一方、吸気ファン３６は、ケーシング１２の内部に設けられているため、排気装置１０全体の構造をすっきりとしたデザインとすることができる。すなわち、吸気ファン３６をケーシング１２の外部且つ助走路２３の上方部に設けた場合の効果と、吸気ファン３６をケーシング１２の内部に設けた場合の効果と、を同時に得ることができる。
【００４１】
図１４は、本実施形態の変形例にかかる排気装置を表す模式図である。  
本変形例にかかる排気装置１０の助走路２３は、図１４に表したように、排気装置１０の内側の助走路壁面２３ａのみが、排気装置１０の外側に向かって狭まるような構造を有している。そのため、吹出流は、吹出口３２から矢印Ｂに表したように斜め下方に吹き出される。すなわち、吹出流は矢印Ｃに表した排気流の流れから遠ざかる方向へ進む。また、吹出口３２の幅ｄ３は、図１３に表した吹出口の幅と同様に、例えば約２５ｍｍ程度である。そのため、図１３に表した排気装置と同様に、吹出流の流速はより速い。
【００４２】
したがって、エアカーテンを形成する吹出流と、流入口２４に流入する排気流と、の干渉をより低減させることができる。さらに、より勢いのあるエアカーテンを形成させることができ、吹出流の到達距離はより長くなる。すなわち、吹出流が排気装置１０の外側下方に広がりつつ吹き出すように、斜め下方に向かって助走路２３が設けられた場合の効果と、吸気ファン３６をケーシング１２の外部且つ助走路２３の上方部に設けた場合の効果と、を同時に得ることができる。
【００４３】
以上説明したように、本実施形態によれば、助走路２３は、下方に狭まるような構造を有している。そのため、より勢いのあるエアカーテンを形成させることができ、吹出流の到達距離はより長くなる。これにより、鍋７２などから発生した排気流が、調理器具７０の周辺に拡散することをより確実に遮断することができる。また、外乱風（横風）がある場合にも、この外乱風が調理器具７０から流入口２４にかかる領域に侵入してくることをより確実に遮断することができる。
【００４４】
次に、吹出口の変形例について説明する。  
図１５は、吹出口の変形例を例示する模式図である。  
図１５は、図４と同様に、排気装置を下方から眺めた状態を表している。図４に表した吹出口は後方および左右側方の３箇所に設けられているのに対して、本変形の吹出口３２は、一体的に設けられている。このようにすれば、より幅の広いエアカーテンを形成させることができる。ただし、吹出口３２に至る風路は、適宜区画することができる。例えば、一体的な吹出口３２に至る風路が、排気装置１０の後方（図１５の下方）と、左右側方と、の３つに区画されており、これら区画された風路のそれぞれにおける風速や風量を独立に制御可能とすることができる。このようにすれば、外乱風（横風）がある方向のエアカーテンのみを形成させることが可能となる。
【００４５】
図１６は、吹出口の他の変形例を例示する模式図である。  
図１６は、図４および図１５と同様に、排気装置を下方から眺めた状態を表している。本変形の吹出口３２は、排気装置１０の周方向に対して垂直な方向の幅が拡がっている幅広領域３２ａが設けられている。この幅広領域３２ａは、互いに同じ輪郭を有し等間隔に設けられることが好ましい。なお、図１６に表した幅広領域３２ａの形状は矩形であるが、これに限定されるわけではなく、その輪郭線を任意の直線や曲線で構成することもできる。例えば、三角形や多角形でもよいし、それらの角に丸みを付けたものでもよい。また、輪郭線を正弦曲線で構成するようにすることもできる。また、図１６に表した幅広領域３２ａは、吹出口３２の長手方向片側に設けられているが、両側に対向するように設けることもできる。
【００４６】
例えば、幅広領域３２ａの輪郭線が三角形の場合、吹出口３２から吹き出される空気によって生じる初期渦は、幅広領域３２ａの輪郭によって破壊される。その結果、幅広領域３２ａが設けられていない場合と比較して、エアカーテンによって囲まれる領域と、その外部の領域と、の間の相互移動作用が弱くなり、エアカーテンの到達距離を長くすることが可能となる。
【００４７】
また、エアカーテンには吹出口３２における流速と同じ流速を有するポテンシャルコアと呼ばれる領域が形成されている。そして、幅広領域３２ａが設けられた部分では、幅広領域３２ａが設けられていない部分よりもポテンシャルコアの領域が下流方向（調理器具７０の方向）に延長され、その周りの空気も下流方向に引きずられるようになる。それにより、下流方向に向かうエアカーテンの推進力が高まり、エアカーテンの到達距離を長くするとともに強度も高めることができる。
【００４８】
その結果、鍋７２などから発生した排気流が、調理器具７０の周辺に拡散することをより確実に遮断することができる。また、エアコン流などの外乱風（横風）がある場合にも、この外乱風が調理器具７０から流入口２４にかかる領域に侵入してくることをより確実に遮断することができる。さらに、排気流の捕集率を向上させることもできる。なお、幅広領域３２ａは、図１５に表したような一体的な吹出口３２に設けられてもよい。
【００４９】
次に、本発明の実施の形態にかかる排気装置の具体例について説明する。  
図１７は、本発明の実施の形態の具体例にかかる排気装置を例示する模式図である。  
図１７に表したケーシング下部１２ａの調理者側の面（前面）には、操作スイッチ５２と切替スイッチ５３とが設けられている。操作スイッチ５２は、排気装置１０の基本的操作である吸引動作の「入切」、吸引動作の「強弱の切替」、手元照明の「入切」、動作タイマーの「設定」などを行うためのものである。切替スイッチ５３は、エアカーテンの「形成方向の切替、強度の切替」などを行うためのものである。また、操作スイッチ５２、切替スイッチ５３は、図示しない制御手段に電気的に接続され、操作スイッチ５２、切替スイッチ５３の操作により各部の動作や調整が行われるようになっている。尚、説明の便宜上、操作スイッチ５２と切替スイッチ５３とが別々に設けられる場合を説明したが、これらを一体的にしたものであってもよい。また、前述した操作スイッチ５２と切替スイッチ５３との内容はあくまで例示であり、その内容は適宜変更が可能である。その他の構造については、前述した第１〜４の実施の形態にかかるいずれかの排気装置の構造と同様である。
【００５０】
図１８は、操作スイッチ５２と切替スイッチ５３とを説明するための模式図であり、図１８（ａ）は、操作スイッチ５２を説明するための模式図であり、図１８（ｂ）は、切替スイッチ５３を説明するための模式図である。  
操作スイッチ５２には、排気動作の「切」を行うためのスイッチ５４、排気動作の「入または強弱の切替」を行うためのスイッチ５５、手元照明の「入切」を行うためのスイッチ５６、動作タイマーの「設定」を行うためのスイッチ５７が設けられている。
【００５１】
これらのスイッチの機能を例示するものとすれば、例えば、スイッチ５５を一度押せば排気ファン３４が起動して、排気装置１０の排気動作が始まり、スイッチ５４を押せば排気ファン３４は停止するようにすることができる。スイッチ５５は、図中に示すように「強、中、弱」の三段階の切替も行うものであり、スイッチ５５の「強、中、弱」のいずれかを押すことにより、排気ファン３４の排気動作の強弱が切り替えられるようにすることができる。また、スイッチ５６を一度押せば図示しない手元照明が点灯し、再びスイッチ５６を押せば図示しない手元照明が消灯するようにすることができる。スイッチ５７は、排気装置１０の動作の終始を管理するためのタイマーとすることができる。例えば、調理者が排気装置の前を離れる前に「切れ時間」を設定し、その時間が来た時には、排気装置１０の電源が切れるようにするなどの使い方ができる。時間設定は、スイッチ５７を押すたびに所定の長さの時間が加算的に設定されたり、図示しない表示装置を用いて時間を設定するようにすることもできる。
【００５２】
切替スイッチ５３には、エアカーテンの「強、中の切替と停止」を行うためのスイッチ５８が、エアカーテンが形成される面の方向に合わせて設けられている。図１８（ｂ）に表した切替スイッチ５３は、３面にエアカーテンが形成できる場合のものであり、どの面のスイッチ５８を選ぶかでエアカーテンの「形成方向の切替」ができるようになっている。パネル５９は、調理器具７０に設けられたコンロの配置を示したものであり、形成または調整対象となるエアカーテンに対応するスイッチ５８の選択を容易にさせるためのものである。そのため、パネル５９は必ずしも必要となるものではない。
【００５３】
スイッチ５８は、図中に表したように「強、中、切」の二段階の切替と停止とを行うものであり、スイッチ５８の「強、中、切」のいずれかを押すことにより、エアカーテンの強度（風速または風量）の切替と停止とが行えるようになっている。尚、「強、中」における風速または風量の設定値は、外乱風（横風）の影響などを考慮して、予め実験などにより求められた所定の値となっている。
【００５４】
図１９は、本発明の実施の形態の他の具体例にかかる排気装置を例示する模式図である。  
本具体例にかかる排気装置１０には、図１９に表したように、ケーシング下部１２ａの外周面に外乱風（横風）検出手段６２が設けられている。外乱風検出手段６２は、外乱風の風圧や風速などを検出する機能を有する。検出された風圧や風速などの値は、電気信号に変換され図示しない制御装置に送られ、この検出値に基づいてエアカーテンの形成方向が決められ、強度（風速または風量）や吹出角度の調整が行われる。すなわち、外乱風がある方向にのみエアカーテンが形成される。尚、外乱風検出手段６２の設置位置は、図示した位置に限定されるわけではなく適宜変更することができる。また、必ずしも排気装置１０自体に設ける必要はなく、排気装置の付近に設けるようにすることもできる。
【００５５】
以上、本発明の実施の形態について説明した。しかし、本発明はこれらの記述に限定されるものではない。前述の実施の形態に関して、当業者が適宜設計変更を加えたものも、本発明の特徴を備えている限り、本発明の範囲に包含される。例えば、排気装置１０、第１の流路２１、第２の流路２２、助走路２３、および整流板４８などが備える各要素の形状、寸法、材質、配置などや吸気ファン３６や整流板４８の設置形態などは、例示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。  
また、前述した各実施の形態が備える各要素は、技術的に可能な限りにおいて組み合わせることができ、これらを組み合わせたものも本発明の特徴を含む限り本発明の範囲に包含される。  
さらに、本発明の実施の形態については、排気装置１０がキッチンに設置された場合を例に挙げて説明したが、これだけに限られるわけではなく、例えば、禁煙領域と喫煙領域とを分煙する場所に設置されてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００５６】
【図１】本発明の第１の実施の形態にかかる排気装置が設置されたキッチンを例示する模式図である。
【図２】本実施形態にかかる排気装置を斜め上方から眺めた模式図である。
【図３】本実施形態にかかる排気装置を斜め下方から眺めた模式図である。
【図４】本実施形態にかかる排気装置を下方から眺めた模式図である。
【図５】本発明の第２の実施の形態にかかる排気装置を表す模式図である。
【図６】本実施形態にかかる排気装置を下方から眺めた模式図である。
【図７】本実施形態の変形例にかかる排気装置を例示する模式図である。
【図８】本実施形態の他の変形例にかかる排気装置を例示する模式図である。
【図９】本発明の第３の実施の形態にかかる排気装置を表す模式図である。
【図１０】比較例にかかる排気装置を表す模式図である。
【図１１】他の比較例にかかる排気装置を表す模式図である。
【図１２】本実施形態の変形例にかかる排気装置を表す模式図である。
【図１３】本発明の第４の実施の形態にかかる排気装置を表す模式図である。
【図１４】本実施形態の変形例にかかる排気装置を表す模式図である。
【図１５】吹出口の変形例を例示する模式図である。
【図１６】吹出口の他の変形例を例示する模式図である。
【図１７】本発明の実施の形態の具体例にかかる排気装置を例示する模式図である。
【図１８】操作スイッチ５２と切替スイッチ５３とを説明するための模式図であり、図１８（ａ）は、操作スイッチ５２を説明するための模式図であり、図１８（ｂ）は、切替スイッチ５３を説明するための模式図である。
【図１９】本発明の実施の形態の他の具体例にかかる排気装置を例示する模式図である。
【符号の説明】
【００５７】
１０ 排気装置、  １２ ケーシング、  １２ａ ケーシング下部、  １２ｂ ケーシング中間部、  １２ｃ ケーシング上部、  ２１ 第１の流路、  ２２ 第２の流路、  ２３ 助走路、  ２３ａ 助走路壁面、  ２４ 流入口、  ２６ 排気口、  ２８ 吸気口、  ３２ 吹出口、  ３２ａ 幅広領域、  ３４ 排気ファン、  ３６ 吸気ファン、  ４４ 領域、  ４４ａ 側面、  ４８ 整流板、  ５２ 操作スイッチ、  ５３ 切替スイッチ、  ５４、５５、５６、５７、５８ スイッチ、  ５９ パネル、  ６２ 外乱風検出手段、  ７０ 調理器具、  ７２ 鍋
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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