(57)【要約】【課題】ストリップ状食品成形器の提供。【解決手段】本発明のストリップ状食品成形器は、内部に収容空間を具えた本体と、複数の網孔を具えたダイプレートと、該本体上を閉じることができる押圧手段とを具え、該本体の前端に出口が設けられ、該本体の上部に食品材料を挿入するために開口があり、該ダイプレートは分離可能に該本体の前端に結合され、該押圧手段は該本体内を移動可能な押圧部を具え、凍状、ゲル状、或いは半固体の食材を該本体内部に挿入した後、該押圧部を該本体内部で移動させて食材を該ダイプレートの網孔を通して押し出して麺状の食品を形成する。【選択図】図１
2009262321.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ストリップ状食品成形器において、
前端と後端及びそれらの間に位置するチャネルを有し、前端に出口が設けられた本体と、
着脱自在に該本体の前端に結合され、複数の網孔を具えたダイプレートと、
該本体の該チャネル内に挿入される押圧部を具えた押圧手段と、
を具え、凍状、ゲル状、或いは半固体の食材が該本体のチャネル内に置かれた後に、該本体のチャネル内の該押圧部が移動させられる時、該食材を該ダイプレートの網孔を通して押し出してストリップ状食品を形成することを特徴とする、ストリップ状食品成形器。
【請求項２】
請求項１記載のストリップ状食品成形器において、該ダイプレートはフレームと該フレーム内に位置する複数の交叉した支持リブとを具え、複数の該支持リブと該フレームの間に複数の該網孔が形成され、該本体が該前端と該後端の間に位置する二側壁を包含し、該本体の少なくとも一つの側壁の外側面に第１案内部が設けられ、該押圧手段がスライド自在に該本体上部を閉じる蓋板を包含し、該押圧部は該蓋板の後端より下向きに延伸され、該蓋板の少なくとも一つの側辺より下向きに側壁部が延伸され、該側壁部が内側面を具え、該内が内側面に第２案内部が設けられ、該押圧手段が該本体内で移動する時、該第２案内部と該本体の第１案内部が相対摺動可能な結合を形成することを特徴とする、ストリップ状食品成形器。
【請求項３】
請求項２記載のストリップ状食品成形器において、該第１案内部が案内溝とされ且つ該本体の長手方向と略平行を呈し、該第２案内部は該蓋板の長手方向に沿って延伸された突出部とされ、該突出部が該案内溝内に挿入されることを特徴とする、ストリップ状食品成形器。
【請求項４】
請求項２記載のストリップ状食品成形器において、該本体の上部に食品材料を挿入するための開口が設けられ、該本体の二側壁及び底壁の前端出口に近い内側面にそれぞれ溝が設けられたことを特徴とする、ストリップ状食品成形器。
【請求項５】
請求項４記載のストリップ状食品成形器において、該フレームは底辺、二つの側辺及び上辺を包含し、この二つの側辺と底辺が該本体の対応する溝内に挿入され、各支持リブの内端が尖ったカッタ形態に形成されたことを特徴とする、ストリップ状食品成形器。
【請求項６】
請求項５記載のストリップ状食品成形器において、該フレームが内端面と外端面を具え、該フレームの内端面と外端面の周囲にそれぞれ複数の離間する切欠きが設けられ、該ダイプレートに少なくとも一つの切断線が設けられ、該切断線が一部の切欠きを通り且つ該支持リブの内端と交叉して複数の切断線段を形成したことを特徴とする、ストリップ状食品成形器。
【請求項７】
請求項６記載のストリップ状食品成形器において、該フレームの底辺と上辺の外端面に複数の離間する凸柱が設けられて該切断線の末端の固定に供されることを特徴とする、ストリップ状食品成形器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は一種のストリップ状食品成形器に係り、特に凍状、ゲル状或いは半固体食品を押し出してストリップ状となす器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
寒天と蒟蒻等の食品の栄養価値は高いため、市場には寒天麺や蒟蒻麺のメニューと料理がある。
【０００３】
寒天麺の製造は、周知の技術では成形器具を利用し、凍状、ゲル状、或いは半固体の寒天食品を押し出して形成する。具体的には、凍状、ゲル状、或いは半固体の寒天食品を略管状を呈する成形ケース中に入れ、該成形ケースの前端に複数の孔が設けられていて、さらにプランジャーを該成形ケースの後端より前向きに移動させて成形ケース内の半固体食品を孔より押し出し、ストリップ状の寒天麺を形成する。
【０００４】
周知のストリップ状食品成形器は使用上、部分的な効果を有している。しかし、周知のストリップ状食品成形器に設けられた孔の形状は定型であって変更できず、製造する麺の断面形状を消費者の好みに応じて変更することができない。このほか、麺の押圧過程で、プランジャーが成形ケースより離脱しやすく、そのため材料がケース外に落ちてしまい、順調に麺の成形作業を完成することができない。
【０００５】
ゆえに、消費者が順調にストリップ状食品を成形できるように、進歩性を有したストリップ状食品成形器の設計が求められている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明の主要な目的は、一種のストリップ状食品成形器を提供することにあり、それは使用者が例えば寒天麺のようなストリップ状食品を製造するのに便利であるほか、使用者が異なる形式のストリップ状食品を製造できるようにするものとする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明のストリップ状食品成形器は、内部に収容空間を具えた本体と、複数の網孔を具えたダイプレートと、該本体上部を閉じることができる押圧手段とを具え、該本体は前端、後端及びそれらの間に位置するチャネルを有し、該本体の前端に出口が設けられ、該ダイプレートは該本体の前端に設けられ、該押圧手段は該本体のチャネル内で移動できる押圧部を具え、凍状、ゲル状、或いは半固体の食材が該本体内部に挿入された後に、該押圧部が該本体内で移動されることで食材がダイプレートの網孔より押し出されてストリップ状食品が形成される。
【０００８】
該ダイプレートは着脱自在に該本体の前端に結合されるのがよい。
【発明の効果】
【０００９】
本発明は、一種のストリップ状食品成形器を提供し、それは使用者が例えば寒天麺のようなストリップ状食品を製造するのに便利であるほか、使用者が異なる形式のストリップ状食品を製造できるようにする。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の実施例により構成されたストリップ状食品成形器の組合せ断面図である。
【図２】図１の部品立体分解図である。
【図３】図２のダイプレートを本体より取り外した立体図である。
【図４】図１の４−４断面図であり、並びに本体内部に食材を充填し、該ダイプレートに切断線を設置した状態を示す。
【図５】図４の押圧手段を前向きに移動させてストリップ状食品を成形する動作表示図である。
【図６】図５の６−６断面図である。
【図７】図３のダイプレートの拡大立体図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
図１から図７を参照されたい。本発明の実施例により構成されたストリップ状食品成形器１０は、中空の本体１、該本体１に結合されたダイプレート２、及び該本体１上部を閉じることができる押圧手段３を包含する。
【００１２】
該本体１は前端１１、後端１２及びそれらの間に位置する収容空間１３を具えている。該収容空間１３は底壁１４、二つの側壁１５及び後壁１６で画定され、該本体１の前端１１に出口１１１が形成され、且つ本体１の上部に食品材料を挿入できる開口１８が形成されている。二つの側壁１５の出口１１１に近接する内側面にそれぞれ溝１５１が形成され、本実施例では、二つの該溝１５１は本体１の長手方向と略垂直を呈するが、二つの該溝１５１はまた本体１の前端１１に向けてある角度を形成してもよい。また、各溝１５１の内面より更に凹部１５２が延伸されて、各溝１５１が略Ｌ形の断面を呈する。二つの側壁１５の出口１１１に近接する外側面に厚みを増すためにそれぞれリブ１５３が設けられて溝１５１の設置に供されているが、全体の側壁１５の厚みを増して溝１５１を設置してもよい。また、底壁１４の出口１１１に近接する内側面に溝１４１が設けられ、該溝１４１は二つの溝１５１の底端に連通する。本体１は更に二つの側壁１５の外側面にそれぞれ第１案内部１７を有し、本実施例では、該第１案内部１７は本体１の長手方向と略平行な案内溝とされ、且つ該二つの側壁１５の外側面のリブ１５３部分に設けられている。
【００１３】
該ダイプレート２は着脱自在に本体１の前端１１に結合される。該ダイプレート２はフレーム２０と該フレーム２０内に位置する複数の交叉する支持リブ２４を具え、該複数の支持リブ２４とフレーム２０の間に複数の網孔２３が形成されている。フレーム２０は底辺２１、二つの側辺２２及び上辺２５を包含し、該二つの側辺２２と該底辺２１は対応する該本体１の溝１５１、１４１内に挿入される。本実施例では、各側辺２２は前向きに延伸された凸耳２２１を具え、二つの該凸耳２２１は該凹部１５２内に嵌合され、これにより該ダイプレート２が強固に該本体１の前端１１に結合される。本実施例では、各支持リブ２４の内端２４１は尖ったカッタ形態とされ、各網孔２３は矩形状とされるが、各網孔２３はまた三角状或いはその他の幾何形状にされてもよい。
【００１４】
さらに、該フレーム２０の内端面２０１と外端面２０２の周囲に、それぞれ複数の離間する切欠き２０３が設けられ、本実施例では、底辺２１、二つの側辺２２、及び上辺２５の内端面２０１と外端面２０２に少なくとも一つの切欠き２０３が設けられ、且つ底辺２１と上辺２５の外端面２０２に複数の離間する凸柱２０４が設けられ、各凸柱２０４は隣り合う二つの切欠き２０３の間に位置し、これにより該ダイプレート２に更に少なくとも１本の切断線２６が設置可能で、該切断線２６は金属或いはナイロン等の材料で形成される。図６に示されるように、該切断線２６はまず線の一端が凸柱２０４にくくり付けられ、その後、さらに必要により選択された切欠き２０３に通されて掛け渡され、その後、切断線２６の別端がもう一つの凸耳２２１にくくり付けられることで、該切断線２６と該支持リブ２４の内端２４１が交叉して複数の切断線段が形成され、該複数の切断線段が該支持リブ２４と結合して該フレーム２０内に更に多くの網孔２３が形成される。
【００１５】
該押圧手段３はスライド可能に該本体１上部を閉じる蓋板３１と、該本体の収容空間１３内に挿入され、且つ後壁１６に接近する押圧部３２とを具えている。該蓋板３１は前端３１１と後端３１２を具え、本実施例では、蓋板３１の前端３１１より下向きに前壁部３１３が延伸され、且つ蓋板３１の二側辺よりそれぞれ下向きに側壁部３１４が延伸され、押圧手段３が本体１の上を閉じる時、前壁部３１３と側壁部３１４はそれぞれ該本体１の前端１１と側壁１５の外側に位置し、本体１の上部開口１８を閉じる。
【００１６】
該押圧手段３の各側壁部３１４は内側面３１５を具え、各内側面３１５に第２案内部３１６が設けられ、該第２案内部３１６は該本体１の第１案内部１７と相対摺動可能な結合を形成する。本実施例では、第２案内部３１６は蓋板３１の長さ方向に沿って延伸された突出部とされ、且つ各第２案内部３１６は前端３１１と押圧部３２の間に設けられ、押圧手段３が本体１上部を閉じる時、第２案内部３１６はリブ１５３の阻止を受けることがなく、また、押圧手段３が本体１に対して前向きにスライドする時、第２案内部３１６は第１案内部１７内に挿入され相対摺動可能に結合される。押圧部３２は蓋板３１の後端３１２より下向きに延伸された板体３２１と該板体３２１の後側より延伸された補強リブ３３を包含する。また、板体３２１の前側に例えばゴム材料で形成された軟質パッキング３５を設けてもよい。
【００１７】
図４から図６を参照されたい。本発明により構成されたストリップ状食品成形器１０は実施上、ダイプレート２が本体１に組み合わされ、並びに凍状、ゲル状、或いは半固体の例えば寒天とされる食材４が本体１の収容空間１３内に挿入され、続いて、押圧手段３が本体１上に被せられて押圧部３２が収容空間１３内に挿入され並びに食材４後側に位置づけられる。その後、使用者が手を押圧手段３の蓋板３１の上に置き並びに力を入れて押圧手段３を本体１の前端１１の方向に移動させると、緊張した該切断線２６と該支持リブ２４の切断作用により、食材４がダイプレート２の網孔２３を通り押し出され、ストライプ状の寒天麺４１或いはその他の麺が形成される（図５参照）。さらに、押圧手段３が前に移動する過程で、押圧手段３の第２案内部３１６が本体１の第１案内部１７内に挿入され、これにより押圧手段３がつ第１案内部１７をガイドレールとしてスライドし、相当に順調に麺の押し出し製造を行え、且つ押圧手段３はスライド過程で本体１より脱出しない。
【００１８】
本発明のストリップ状食品成形器１０は操作に便利である長所を有すると共に、本発明のダイプレート２は異なる形状の網孔２３を包含し得る（切断線２６の付加も包含する）。且つダイプレート２は着脱自在に該本体１に取付けられ、これにより、異なるダイプレート２に変更して異なる形式の麺を製造することができる。さらに、板体３２１の前側の軟性パッキング３５は収容空間１３内の食材４を完全にダイプレート２の網孔２３より押し出して麺を形成するのに有利である。
【００１９】
以上に本発明の特定の実施例について記載したが、本発明の特徴により多種類の変化或いは改修が可能であり、例えば、第１案内部１７と第２案内部３１６の構造形態は互換可能であり、すなわち、第１案内部１７が突出部とされて第２案内部３１６が案内溝とされ得る。ゆえに、この技術に詳しい者がなし得る変更はいずれも本発明の特許請求の範囲に属するものとする。
【符号の説明】
【００２０】
１  本体                            １１  前端
１１１  出口                        １２  後端
１３  収容空間                      １４  底壁
１４１  溝                          １５  側壁
１５１  溝                          １５２  凹部
１５３  リブ                        １６  後壁
１７  第１案内部                    １８  開口
２  ダイプレート                    ２０  フレーム
２０１  内端面                      ２０２  外端面
２０３  切欠き                      ２０４  凸柱
２１  底辺                          ２２  側辺
２２１  凸耳                        ２３  網孔
２４  支持リブ                      ２４１  内端
２５  上辺                          ２６  切断線
３  押圧手段                        ３１  蓋板
３１１  前端                        ３１２  後端
３１３  前壁部                      ３１４  側壁部
３１５  内側面                      ３１６  第２案内部
３２  押圧部                        ３２１  板体
３３  リブ板                        ３５  パッキング
４  食材                            ４１  麺
１０  ストリップ状食品成形器
【図１】
2009262321.tif 000003
【図２】
2009262321.tif 000004
【図３】
2009262321.tif 000005
【図４】
2009262321.tif 000006
【図５】
2009262321.tif 000007
【図６】
2009262321.tif 000008
【図７】
2009262321.tif 000009