(57)【要約】【課題】イベントが進行する時間の経過と共に、顧客に対応した照明手段の照明を変化させる演出を行って、顧客満足度を向上させるイベント演出システムを提供すること。【解決手段】時間の経過とともに照明を制御して、イベントを自動的に演出するデータベースを有しているので失敗の少ないイベント演出が可能である。また可視光通信手段を使っているので、狭い範囲の照明手段に照明の演出を行うことができる。【選択図】図１
2009151616.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
時間の経過とともに演出されるイベントを記憶するイベント演出データベースと、
顧客の特性に関する情報を記憶する顧客データベースと、
顧客の特性に関する情報を入力する顧客情報入力手段と、
前記顧客情報入力手段から入力された顧客の特性に関する情報と、前記イベント演出データベースと、前記顧客データベースとに基づいて演出されるイベントを制御するイベント制御手段と、
前記イベント制御手段により制御されたイベントを演出する演出手段と、
を有することを特徴とするイベント演出システム。
【請求項２】
前記演出手段は照明を制御する照明手段を有し、前記照明手段は前記イベント制御手段により光の色相、彩度、明度の少なくとも一つが変化するように制御されることを特徴とする請求項１に記載のイベント演出システム。
【請求項３】
前記照明手段は、光の形状、位置、移動方向、移動速度の少なくとも一つが変化するように制御されることを特徴とする請求項１又は２に記載のイベント演出システム。
【請求項４】
前記演出手段は、音を演出するための音楽装置、又は香りを演出するためのアロマ装置の少なくとも一つを含むことを特徴とする請求項１乃至３の何れか１項に記載のイベント演出システム。
【請求項５】
照明の光源を用いて、制御のための信号を送信又は受信する可視光通信手段を有することを特徴とする請求項１乃至３の何れか１項に記載のイベント演出システム。
【請求項６】
前記可視光通信手段は、前記光源の明滅又は照度の変動により制御のための信号を送信又は受信を行うことを特徴とする請求項５に記載のイベント演出システム。
【請求項７】
前記イベント演出データベースのデータの更新又は修正、及び前記顧客データベースのデータの更新又は修正、を行うデータ入力手段を有することを特徴とする請求項１乃至６の何れか１項に記載のイベント演出システム。
【請求項８】
前記顧客の特性に関する情報を検出する特性検出手段を有することを特徴とする請求項１乃至７の何れか１項に記載のイベント演出システム。
【請求項９】
顧客の注文した料理が顧客の食事位置に配膳されたことを検出する配膳検出手段を有することを特徴とする請求項１乃至８の何れか１項に記載のイベント演出システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はイベント演出システムに関し、特に、レストランなどで客席の空間を癒すために演出を施すためのイベント演出システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
食事などのイベント進行に応じた照明変化を演出し、なおかつ配膳するタイミングを円滑に行うことによって、顧客満足度を向上させようとするシステムが求められている。
【０００３】
このような、照明を使ってイベントの演出を行う技術として、例えば特許文献１には、ユーザにとって直感的に映像や音楽などの視聴コンテンツにアクセスでき、これらのコンテンツを視聴する映画館、コンサートホール、等のユーザのＡＶ視聴要求と直結した目的の視聴空間を容易に演出できるようにした空間演出方法及び装置が開示されている。さらに、空間演出システムにおける制御手段と、被制御装置との制御インターフェースとして可視光通信などがあると記載されている。
【０００４】
また、特許文献２には、発光素子の明滅や照度の変動によって通信チャネルに信号を送信する可視光通信装置において、受信強度に影響を与えることなく、可視光の人間が感じる明るさを調整する技術について開示されている。
【０００５】
特許文献３には、観客の反応により映像の上映を制御する方法が開示されている。
【０００６】
特許文献４には、顧客の注文したメニューに応じた効果的な客室空間の演出方法が開示されている。
【特許文献１】特開２００７−５３５６０号公報
【特許文献２】特開２００７−１３４８５号公報
【特許文献３】特開２００２−１０９１１６号公報
【特許文献４】特開２００７−１６４５５９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、特許文献１に記載の技術は、例えばユーザが帰宅したらＴＶスイッチの電源が入力されるなどの様に、ある動作を行うことによって次の動作に進むシステムであり、時間的経過と共にイベントを自動的に演出するシステムについては開示されていない。
【０００８】
また、特許文献２に記載の技術では、照明を変化させて演出効果をあげる点について特に触れていない。
【０００９】
特許文献３には、観客の反応を検出し、映像の上映の制御方法が開示されているが、会場の照明や飲食などについては開示されていない。
【００１０】
特許文献４には、食器に付された固有識別番号に対応した演出パターンにより、電飾、音響、アロマを制御するシステムが開示されているが、顧客の特性の違いや時間経過における変化については考慮されていない。また、料理がコース料理であることへの対応や、顧客の反応を検出する方法は開示されていない。
【００１１】
本発明は、例えばコース料理の進行などのように、イベントが進行する時間の経過と共に、顧客に対応した照明手段の照明を変化させる演出を行って、その際に顧客の反応を検出し、それに対応させることにより顧客満足度を向上させるイベント演出システムを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
上記目的は、下記構成により達成できる。
１．時間の経過とともに演出されるイベントを記憶するイベント演出データベースと、
顧客の特性に関する情報を記憶する顧客データベースと、
顧客の特性に関する情報を入力する顧客情報入力手段と、
前記顧客情報入力手段から入力された顧客の特性に関する情報と、前記イベント演出データベースと、前記顧客データベースとに基づいて演出されるイベントを制御するイベント制御手段と、
前記イベント制御手段により制御されたイベントを演出する演出手段と、
を有することを特徴とするイベント演出システム。
２．前記演出手段は照明を制御する照明手段を有し、前記照明手段は前記イベント制御手段により光の色相、彩度、明度の少なくとも一つが変化するように制御されることを特徴とする１に記載のイベント演出システム。
３．前記照明手段は、光の形状、位置、移動方向、移動速度の少なくとも一つが変化するように制御されることを特徴とする１又は２に記載のイベント演出システム。
４．前記演出手段は、音を演出するための音楽装置、又は香りを演出するためのアロマ装置の少なくとも一つを含むことを特徴とする１乃至３の何れか１項に記載のイベント演出システム。
５．照明の光源を用いて、制御のための信号を送信又は受信する可視光通信手段を有することを特徴とする１乃至３の何れかに記載のイベント演出システム。
６．前記可視光通信手段は、前記光源の明滅又は照度の変動により制御のための信号を送信又は受信を行うことを特徴とする５に記載のイベント演出システム。
７．前記イベント演出データベースのデータの更新又は修正、及び前記顧客データベースのデータの更新又は修正、を行うデータ入力手段を有することを特徴とする１乃至６の何れかに記載のイベント演出システム。
８．前記顧客の特性に関する情報を検出する特性検出手段を有することを特徴とする１乃至７の何れか１項に記載のイベント演出システム。
９．顧客の注文した料理が顧客の食事位置に配膳されたことを検出する配膳検出手段を有することを特徴とする１乃至８の何れかに記載のイベント演出システム。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、時間の経過とともに照明を制御して、イベントを自動的に演出するデータベースを有しているので失敗の少ないイベント演出が可能である。また可視光通信手段を使っているので、狭い範囲の照明手段に照明の演出を行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。なお、本発明を図示の実施の形態に基づいて説明するが、本発明は該実施の形態に限らない。また、以下の、本発明の実施の形態における断定的な説明は、ベストモードを示すものであって、本発明の用語の意義や技術的範囲を限定するものではない。
【００１５】
図１は、本実施の形態に係るイベント演出システムのシステム構成図である。本実施の形態では、レストラン照明を例にして、時間の経過とともに照明効果を演出するイベント演出システムについて説明する。
【００１６】
イベント演出システム１は、時間の経過とともに演出されるイベントを記憶するイベント演出データベースとしての料理特性対応データ１１を有している。また、たばこを吸う、吸わない、性別、年齢などの顧客の特性に関する情報を記憶する顧客データベースとしての顧客特性対応データ１２を有している。また、予めデータベースとして作成したデータを更新するデータ入力手段１４からのデータや、顧客がいつ来店するかなどの顧客の特性に関する情報を随時入力する顧客情報入力手段１５を有している。さらに、営業時間や、材料、仕込み情報など店の特性に応じた店特性対応データ１３を有している。
【００１７】
さらにイベント演出システム１は、これら顧客情報入力手段１５から入力された顧客の特性に関する情報と、料理特性対応データ１１と、顧客特性対応データ１２と、に基づいて演出されるイベントを制御するイベント制御手段２を有している。
【００１８】
イベント制御手段２に入力されたデータは、第１の送受信手段３と第２の送受信手段５によって送受信される。第２の送受信手段５から送信された信号は、イベントを演出する演出手段としての照明手段６、音を演出するための音楽装置としてのスピーカ１７、香りを演出するためのアロマ装置としての芳香発生装置１８などに配信される。
【００１９】
なお、通信手段として本実施の形態では可視光通信手段４を用いている。可視光通信手段４は、信号を光源の明滅又は照度の変動に重畳させて送受信させる手段である。
【００２０】
この通信手段により、光源を識別できるため、店員端末または顧客端末により、誤って他の客席の照明を操作したり、あるいは飲食物の注文をしたりするといった誤動作を防ぐことができる。
【００２１】
従って、照明手段６は、可視光通信が可能な光源が望ましく、具体的には視感度が互いに異なる色の光を発する複数の発光素子をもったＬＥＤ発光素子、あるいは電気を流すと光る性質をもった有機物質（発光体）を使った有機ＥＬであっても良い。
【００２２】
ＬＥＤは点光源のため、飲食物に影と光沢感を与えることができる。有機ＥＬは面光源のため、飲食物に影や光沢は得られにくいが、マイルドな感じを演出することができる。このように光源を使い分けすることで、飲食物の演出の幅を広げることができる。
【００２３】
有機ＥＬは電流を流すことによって発光するので電流量を制御することにより照明を制御することができる。ＬＥＤ発光素子や有機ＥＬなどの各発光素子は明滅又は照度の変動が可能であり可視光通信を行う光源としては有効な部材である。
【００２４】
さらに、照明手段６は、イベント制御手段２からの信号により演出効果を高めるために光の色相、彩度、明度の少なくとも一つが変化するように制御されている。
【００２５】
味覚を感じる強さと照明の色、明るさには相関関係があることが知られており、そのような知見を活かして、光の色相、彩度、明度を変化させて飲食物を効果的に演出することができる。さらに、通常のオフィスの明るさのような日常的な照明や、劇場の暗さのような非日常的な照明を使い分けることでも、飲食物の演出の幅を広げることができる。
【００２６】
スピーカ１７は、料理、顧客にふさわしい種類の音楽を適切な音量で流すことにより演出効果を上げることができる。
【００２７】
芳香発生装置１８は、料理、顧客にふさわしい種類の香りを適切な量で流し食欲を誘うなどの演出効果が期待できる。
【００２８】
ここで、顧客の注文した料理が顧客の食事位置に配膳されたこと確認することが必要となってくる。配膳検出手段として、顧客のプライバシーを侵害しない範囲でイベント空間の所定の位置にビデオカメラ１６を設けても良い。ビデオカメラのモニターから定位置に料理が配膳されたことを確認することができる。
【００２９】
あるいは、料理、飲料に付されたＲＦＩＤ（Ｒａｄｉｏ  Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ  Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ：電波を利用した認証技術の総称で、ＩＣチップを利用した非接触認証技術という）２０と、テーブルのＲＦＩＤリーダ２１とを用いることで、料理が顧客の食事位置に配膳されたことを確認するができる。
【００３０】
ビデオカメラからの画像、イベント制御手段２からの情報、顧客の変化などは、調理場表示装置１９で見ることができる。料理人は調理場表示装置１９を見ることによって、料理の量や味付けをダイナミックに対応することができる。
（料理特性対応データ１１）
例えば標準的なフランス料理の場合、メニュー構成は決まっており、メニューコースの順に出される料理内容と、食事に要する時間や、おいしそうに見える照明色などに対応した料理特性対応データ１１が予め入力されている。表１に標準的な料理コースの品目と、時間配分と、照明において考慮すべき味付けや器などの料理特性について示す。
【００３１】
【表１】
2009151616.tif 000003
【００３２】
料理特性はさらに、ビデオカメラ１６の画像を解析し顧客の画像から顧客の料理の変化を検出し、それに応じた制御を行っても良い。また、料理、飲料に付されたＦＲＩＤをテーブルのＦＲＩＤリーダで検出し、テーブルに載った料理がどれだけ減ったかを画像解析より検出し、それを料理特性としても良い。残りが少ない料理ほど満足度が高いとする判断材料となる。
（顧客特性対応データ１２）
顧客特性対応データ１２には、たばこを吸う、吸わない、性別、年齢などが入力されている。表２に具体的な項目について示す。
【００３３】
【表２】
2009151616.tif 000004
【００３４】
さらに、顧客特性の変化はビデオカメラ１６の画像を解析し顧客の画像から顧客の特性の変化を検出し、それに応じた制御を行っても良い。顧客特性には、人数、性別、年齢、その他嗜好、表情や動作解析から得られる満足度、興奮度などがある。例えばビデオカメラ１６の静止画などから表情を解析し、笑顔度を検出する回路を用いて笑顔であれば満足度が高いと判定しても良い。
（店特性対応データ１３）
営業時間や、材料、仕込み情報など店の特性に応じた店特性対応データ１３が入力されている。表３にそれらの内容を示す。
【００３５】
【表３】
2009151616.tif 000005
【００３６】
表４は、料理概要、料理特性、顧客特性、店特性、照明特性について例として示している。
【００３７】
【表４】
2009151616.tif 000006
【００３８】
例えばステップ１では１８：３０〜１８：４０の間にアベリティフ（食前酒）を出すときには顧客が何人か、全て成人か、たばこは吸うか等を店員が携帯端末を用いて入力し、イベント制御手段２に登録してあるデータに基づいて照明は明度、色、卓上の疑似ローソクの揺らぎなどを演出して顧客に対してリラックスしてもらうようにする。ステップ６で顧客の中にその日が誕生日である人がいたらバースデーケーキを出し、ケーキの上にローソクが点灯しているときは、照明を暗くするなどの演出を行う。
（調理場表示装置１９）
調理場表示装置１９は、顧客の変化を調理場に伝えることを目的とし、その表示項目としては、以下のようなものを表示、伝達することが望ましい。
１）顧客特性
人数、性別、年齢
人間関係（親族、親子関係、友人知人関係、仕事仲間など）
嗜好（喫煙、お茶、お酒、甘口、辛口など）
顧客の表情や動作解析から得られる満足度、興奮度など。
２）料理特性
コースの進行度合
テーブル上の料理の種類、食べられた量など。
３）演出特性
光源特性（色相、彩度、明度、形状、位置、移動方向、移動速度など）
音楽（クラッシック、ムード音楽、ポップスなどの音楽の種類、曲目、音量など）
芳香（どのような香りをどのような濃さで出したか、その履歴）
誕生日、送別会、歓迎会、快気祝い、プロポーズなどの特定のシチュエーション。
（その他）
店員、顧客双方に照明を制御する携帯端末を用意し、さらにその携帯端末には、温度センサ、湿度センサ、加速度センサ、照度センサが具備されていることが望ましい。これらのセンサにより風の有無、風の向き、疑似ローソクの揺らぎ、演出照明の揺らぎ、ケーキローソクの吹き消し等を制御できる。また、店員用の携帯端末と顧客用の携帯端末で操作内容を変更できることが望ましい。
【００３９】
また、顧客用の携帯端末として、顧客の持参した携帯電話などの端末機器を利用しても良い。携帯電話には、バーコードを読み取るカメラや、近距離の通信が可能な機能を搭載しているものが多く、今後可視光通信に対応した携帯電話も期待できる。それらの機能を持つ携帯電話に操作用のソフトウエアをダウンロードさせて、顧客用の携帯端末とすることも可能である。
【００４０】
図２は店員が携帯端末を操作して、料理が置かれたテーブル毎に照明の色や、強さをアレンジしているところを示した図である。このとき携帯端末から発信された信号は可視光通信機能を用いているので、テーブル上方の照明手段６などの狭い範囲にのみ通信が可能であり、他の顧客のテーブル上方の照明手段には反応しない。
【００４１】
図３は、イベント演出の他の実施例を示す図である。
【００４２】
天井からつり下げられた有機ＥＬなどのフレキシブルな平面光源を用いた照明装置６の途中に、照明装置６を横方向に移動させるためのアクチュエーターＡと、照明装置６を回転させるためのアクチュエーターＢが設けられている。光源が左右に移動したり、回転したりすることで料理の種類や、音楽に合わせて光が当たる方向が変化させる演出を行うと、さらに演出効果が高まると期待できる。このように照明手段６は、イベント制御手段により光の形状、位置、移動方向、移動速度の少なくとも一つが変化するよう制御されている。
【００４３】
図４は本発明のイベント演出システムに関するフローチャートである。
【００４４】
システムを開始して（Ｓ１）顧客の予約情報を入力する（Ｓ２）。この中には来店する日、人数などの情報を顧客特性対応データ１２に登録する作業が含まれる。Ｓ２の情報に基づき、料理の素材や、テーブルの大きさ、場所などを決める（Ｓ３）。顧客が来店したら来店時刻を入力し（Ｓ４）、注文情報を入力する（Ｓ５）。このとき料理、顧客、店にあわせた照明演出プランを料理のステップ毎に作成し、それを連続させたステップファイルとして作成する。照明制御を開始し（Ｓ６）、演出照明を順に行う（Ｓ７）。予め設定した演出に対して顧客特性、料理特性などの変化をみて、それに応じて演出を変化させるかどうかを判定し（Ｓ８）、変更がある場合（Ｓ８：Ｙｅｓ）対応データとステップファイルを更新し（Ｓ９）、再びＳ７に戻る。Ｓ８がＮｏの場合、全ステップを終了するかどうかを判断（Ｓ１０）し、Ｓ１０がＹｅｓのときは終了処理を行い（Ｓ１１）終了する（Ｓ１２）。Ｓ１０がＮｏのときはＳ７に戻る。
【００４５】
本発明は、食事などのイベント進行に応じた照明変化を演出し、なおかつ店舗運営を円滑にするイベント演出システムであり、顧客のテーブル利用開始から終了するまでの料理コース内容に応じてテーブル上の照明を時間軸で変化させる機能と、コースの進捗状況を可視光通信によって給仕の携帯端末に表示させる機能と、を有している。そして照明する対象物に応じて、色や明るさを変動させることが可能な照明システムであり、対象物の入力手段と、対象物と照明条件を関連させる表を備えている。表の照明条件には照明時間に関連した制御と、照明条件や関連情報を照明光に重畳して送受信するシステムを備えている。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】本実施の形態に係るイベント演出システムのシステム構成図である。
【図２】店員が携帯端末を操作して、料理が置かれたテーブル毎に照明の色や、強さをアレンジしているところを示した図である。
【図３】イベント演出の他の実施例を示す図である。
【図４】本発明のイベント演出システムに関するフローチャートである。
【符号の説明】
【００４７】
１  イベント演出システム
２  イベント制御手段
３  第１の送受信手段
４  可視光通信手段
５  第２の送受信手段
６  照明手段
１１  料理特性対応データ
１２  顧客特性対応データ
１３  店特性対応データ
１４  データ入力手段
１５  情報入力手段
１６  ビデオカメラ
１９  調理場表示装置
【図１】
2009151616.tif 000007
【図２】
2009151616.tif 000008
【図３】
2009151616.tif 000009
【図４】
2009151616.tif 000010